P. 1
Michio-Kushi-Rakmegelőző-es-gyogyito-dieta

Michio-Kushi-Rakmegelőző-es-gyogyito-dieta

|Views: 84|Likes:
Published by mail1984

More info:

Published by: mail1984 on Dec 29, 2010
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/12/2014

pdf

text

original

Sections

  • A MAGYAR KIADÁS BEVEZETŐJE
  • I. RÉSZ – A rák megelőzésének természetes módja
  • RÁK, DIÉTA ÉS MAKROBIOTIKA
  • A RÁK AZ ÓKORBAN
  • MINDENNAPI KENYERÜNK
  • A RÁK A KÖZÉPKORBAN
  • A MODERN TUDOMÁNY ÉS ORVOSTUDOMÁNY FELLENDÜLÉSE
  • A RÁK KEZELÉSE A HUSZADIK SZÁZADBAN
  • VISSZATÉRÉS A TELJES ÉRTÉKŰ ÉTELEKHEZ
  • A MAKROBIOTIKUS MEGKÖZELÍTÉSMÓD
  • A RÁK ÉS A MODERN CIVILIZÁCIÓ
  • LÁTÓHATÁRUNK KISZÉLESÍTÉSE
  • A DUALIZMUS MEGHALADÁSA
  • A BETEGSÉG HASZNA
  • A RÁK MEGELŐZÉSÉNEK TERMÉSZETES MÓDJA
  • ELMÉLKEDÉS ÖNMAGUNKRÓL
  • A TERMÉSZETI KÖRNYEZET MEGBECSÜLÉSE
  • KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTREND
  • TEVÉKENY MINDENNAPI ÉLET
  • A RÁK KIFEJLŐDÉSE ÉS A DIÉTA
  • A KIVÁLASZTÁS
  • RENDELLENES KIVÁLASZTÁS
  • A KRÓNIKUS KIVÁLASZTÁS
  • A FÖLÖSLEG LERAKATAI
  • A TÁROLÁS
  • A VÉR ÉS A NYIROK DEGENERÁLÓDÁSA
  • DAGANATOK*
  • [hiányos: 49.o. FEJEZETCÍM?]
  • TELJES ÉRTÉKŰ GABONAFÉLÉK
  • ZÖLDSÉGÉTELEK
  • HÜVELYESEK ÉS TENGERI ZÖLDSÉGEK
  • KIEGÉSZÍTŐ ÉLELMISZEREK
  • JÁRULÉKOS ÉTRENDI JAVASLATOK
  • AZ ÉTKEZÉS MÓDJA
  • A TERMÉSZETES ÉLELMISZEREK BESZERZÉSE
  • TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI ÖSSZESÍTÉS
  • A „JIN” ÉS A „JANG” A RÁK KIFEJLŐDÉSÉBEN
  • PÉLDÁK A JINRE ÉS A JANGRA
  • AZ ÉLELMISZEREK CSOPORTOSÍTÁSA A JIN ÉS JANG SZERINT
  • A BETEGSÉGEK OSZTÁLYOZÁSA JIN ÉS JANG KATEGÓRIÁKBA
  • A RÁK KELETKEZÉSI HELYEINEK OSZTÁLYOZÁSA JIN/JANG SZERINT
  • A RÁK VISSZASZORÍTÁSA TERMÉSZETES MÓDON
  • ÉTRENDI MEGFONTOLÁSOK
  • KÖRNYEZET ÉS ÉLETSTÍLUS
  • SZEMLÉLETMÓD ÉS LELKI GYAKORLAT
  • A RÁK HOLISZTIKUS MEGKÖZELÍTÉSE
  • A KEZDET
  • A RÁK BIZTOS FELISMERÉSE
  • EGYÜTTMŰKÖDÉS AZ ORVOSSAL
  • DIAGNÓZIS A FIZIOGNÓMIA SEGÍTSÉGÉVEL
  • A TÜNETEK MEGJELENÉSE ÉVSZAKOK SZERINT
  • A DIÉTA PONTATLAN ALKALMAZÁSA
  • AZ AKARATERŐ HIÁNYA
  • A CSALÁDI TÁMOGATÁS HIÁNYA
  • A TERMÉSZETES GYÓGYULÁS KÉPESSÉGÉNEK HIÁNYA
  • LELKI TUDATOSSÁG
  • MÉLY SZENVEDÉS
  • AKARAT ÉS ALKAT
  • A CSALÁD ÉS A BARÁTOK SZERETETE ÉS TÖRŐDÉSE
  • A RÁK ÉS A TÁRSADALOM
  • A RÁKKELTŐ ANYAGOK MÍTOSZA
  • A JIN ÉS A JANG KIEGYENSÚLYOZÁSA
  • A RÁK ALTERNATÍV KEZELÉSE
  • A TUDOMÁNYOS KÍSÉRLETI MÓDSZEREK KORLÁTAI
  • DIETETIKUS KUTATÁSOK
  • VISSZA BABILÓNIÁBA
  • II. RÉSZ – A rákbetegségek fajtái
  • CSONTRÁK
  • FIZIOLÓGIA
  • AGYTUMOR [hiányos a cím: 128.o]
  • KÓROKTAN
  • AJÁNLOTT DIÉTA
  • EGYÉB JAVALLATOK
  • MELLRÁK
  • TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK
  • HÁZISZEREK
  • A NŐI IVARSZERVEK A PETEFÉSZEK, A MÉH, A MÉHNYAK ÉS A VAGINA RÁKJA
  • DIAGNOSZTIKA
  • VASTAGBÉLRÁK
  • LEUKÉMIA
  • MÁJRÁK
  • TÜDŐRÁK
  • LIMFÓMA ÉS HODGKIN-KÓR
  • A HÍM IVARSZERVEK: A PROSZTATA ÉS A HERE RÁKJA
  • HASNYÁLMIRIGYRÁK
  • BŐRRÁK, MELANÓMA
  • GYOMORRÁK
  • A FELSŐ EMÉSZTŐCSATORNA: A NYELŐCSŐ, A GARAT, A SZÁJ ÉS A GÉGE RÁKJA
  • A KIVÁLASZTÓSZERVEK: A HÚGYHÓLYAG ÉS A VESE RÁKJA
  • III. RÉSZ – RECEPTEK ÉS ÉTRENDEK
  • ÁLTALÁNOS ÉTRENDI JAVASLATOK
  • TELJES GABONAFÉLÉK
  • LEVESEK
  • ZÖLDSÉGEK
  • HÜVELYESEK
  • TENGERI NÖVÉNYEK
  • HALAK
  • DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK
  • DESSZERTEK ÉS GYÜMÖLCSÖK
  • ITALOK
  • ÍZESÍTŐK
  • SAVANYÚSÁGOK
  • FŐZŐOLAJ
  • TARTÓSÍTÓSZEREK ÉS FŰSZEREK
  • EGÉSZSÉGÜNK ÉRDEKÉBEN KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK
  • ÚTMUTATÓ RÁKBETEGEKNEK
  • A SIMA ÁTMENETÉRT
  • TANFOLYAMOK ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK
  • RECEPTEK
  • GABONAFÉLÉK
  • KUKTAFAZÉKBAN FŐTT BARNA RIZS
  • FŐTT RIZS
  • PUHA BARNA RIZS (KAJU RIZS)
  • EREDETI BARNARIZS-KRÉM
  • SÜLT RIZS
  • RIZS BABBAL
  • RIZS ÉS ZÖLDSÉGFÉLÉK
  • RIZSGOMBÓCOK NORI TENGERI ALGÁVAL
  • KÖLES
  • ÁRPA
  • TELJES ZAB
  • HAJDINA
  • ÉDES RIZS
  • MOCSI
  • ROZS
  • KUKORICA
  • BÚZA
  • KOMBU-LEVES KELETI TÉSZTÁKKAL
  • SÜLT KELETI TÉSZTÁK
  • TELJES KIŐRLÉSŰ BÚZALISZTBŐL KÉSZÜLT KENYÉR
  • RIZS KAJU KENYÉR
  • SZEITÁN (BÚZASIKÉR)
  • ZÖLDSÉGES MISZÓ ALAPLEVES
  • MISZÓLEVES FEHÉR RETEKKEL ÉS VAKAMÉVAL
  • MISZÓLEVES KÖLESSEL
  • TAMARI SZÓJASZÓSZ LEVES
  • LENCSELEVES
  • AZUKIBAB-LEVES
  • CSICSERIBORSÓ-LEVES
  • ÁRPALEVES
  • BARNARIZS-LEVES
  • HAJDINALEVES
  • KUKORICALEVES
  • TÖKLEVES
  • PONTYLEVES BOJTORJÁNNAL (KOI-KOKU)
  • KOMBU (TENGERI ALGA) LEVESALAP
  • SÍTAKE GOMBA LEVESALAP
  • FRISS ZÖLDSÉGBŐL LEVESALAP
  • HALLEVES-ALAP
  • AZUKI, KOMBU ÉS TÖK
  • SZÁRÍTOTT FEHÉR RETEK KOMBUVAL ÉS TAMARIVAL
  • FŐTT SALÁTA
  • PRÉSELT SALÁTA
  • PRÉSELT SÓS SAVANYÚSÁG
  • TAMARI SZÓJASZÓSZOS SAVANYÚSÁG
  • RIZSKORPA-SAVANYÚSÁG (NUKA)
  • HÜVELYESEK ÉS HÜVELYESEKBŐL KÉSZÜLT TERMÉKEK AZUKI BAB
  • LENCSE
  • CSICSERIBORSÓ
  • SZÍNES SZÓJABAB-RAGU
  • FEKETE SZÓJABAB
  • MISZÓ
  • HÁZILAG KÉSZÍTETT TOFU
  • TEMPE (SZÓJAPÉP)
  • TEMPE-PEL TÖLTÖTT KÁPOSZTA
  • NATTO
  • HIZIKI ÉS ARAME
  • VAKAME
  • KOMBU
  • DULSZE
  • AGAR-AGAR
  • MÁRTÁSOK, SALÁTAÖNTETEK ÉS KENYÉRRE VALÓK
  • KUZUMÁRTÁS
  • NORI
  • BESAMELMÁRTÁS
  • UMEBOSI-ÖNTET
  • TOFU-ÖNTET
  • TAHINI-ÖNTET
  • MISZÓ ÉS TAHINI PÁSTÉTOM
  • FŰSZEREK, ÍZESÍTŐK
  • TAMARI SZÓJASZÓSZ
  • GOMASIÓ (SZEZÁMSÓ)
  • PÖRKÖLT TENGERIZÖLDSÉG-POR
  • UMEBOSI SZILVA
  • TEKKA (GUMÓS ZÖLDSÉGEKBŐL KÉSZÜLT FŰSZER)
  • TAMARI-NORI FŰSZER
  • SIÓ-KOMBU FŰSZER
  • SAVANYÚKÁPOSZTA
  • ECET
  • GYÖMBÉR
  • TORMA
  • DESSZERTEK ÉS RÁGCSÁLNIVALÓK
  • FŐTT ALMA
  • PÖRKÖLT MAGVAK
  • KANTEN (ZSELATIN)
  • AMASZAKE (ÉDESRIZS-ITAL)
  • RIZSPUDING
  • BANCSA-VAGY KUKICSA-TEA
  • BARNARIZS-TEA
  • PÖRKÖLTÁRPA-TEA
  • GABONAKÁVÉ
  • MU TEA
  • ÉTREND RÁKBETEGEKNEK
  • KONYHAI ESZKÖZÖK
  • JAVASLATOK A CSECSEMŐTÁPLÁLÁSHOZ
  • HÁZISZEREK, GYÓGYMÓDOK
  • FÜGGELÉK
  • A SZERZŐKRŐL

Megjegyzés: ez még egy munka-változat, fénymásolat alapján készítve. Kisebb hibák vannak benne.

Keresem az eredeti könyvet, hogy a meglévő hibákat javíthassam. Kapcsolatfelvétel: http://tau.hu/email.htm

Michio Kushi:

Rákmegelőző és gyógyító diéta
ALEX JACK KÖZREMŰKÖDÉSÉVEL MAKROBIOTIKUS EGÉSZSÉGVÉDELEM

KOSSUTH KÖNYVKIADÓ 1991. Honlap: http://www.kossuth.hu

A Kossuth kiadó 2005. 09. 29-én engedélyezte a digitális változatnak a Tau webhelyen való közzétételét. Köszönet érte!
Ta u . h u 1

Tartalomjegyzék
A MAGYAR KIADÁS BEVEZETŐJE.........................................................................................................8 I. RÉSZ – A rák megelőzésének természetes módja......................................................................................9 RÁK, DIÉTA ÉS MAKROBIOTIKA.......................................................................................................9 A RÁK AZ ÓKORBAN...........................................................................................................................9 MINDENNAPI KENYERÜNK.............................................................................................................10 A RÁK A KÖZÉPKORBAN..................................................................................................................11 A MODERN TUDOMÁNY ÉS ORVOSTUDOMÁNY FELLENDÜLÉSE.........................................12 A RÁK KEZELÉSE A HUSZADIK SZÁZADBAN..............................................................................13 VISSZATÉRÉS A TELJES ÉRTÉKŰ ÉTELEKHEZ............................................................................13 A MAKROBIOTIKUS MEGKÖZELÍTÉSMÓD...................................................................................14 A RÁK ÉS A MODERN CIVILIZÁCIÓ................................................................................................15 LÁTÓHATÁRUNK KISZÉLESÍTÉSE.................................................................................................16 A DUALIZMUS MEGHALADÁSA.....................................................................................................17 A BETEGSÉG HASZNA.......................................................................................................................17 A RÁK MEGELŐZÉSÉNEK TERMÉSZETES MÓDJA.....................................................................18 ELMÉLKEDÉS ÖNMAGUNKRÓL................................................................................................18 A TERMÉSZETI KÖRNYEZET MEGBECSÜLÉSE......................................................................19 KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTREND..................................................................................................19 TEVÉKENY MINDENNAPI ÉLET.................................................................................................21 A RÁK KIFEJLŐDÉSE ÉS A DIÉTA....................................................................................................21 A KIVÁLASZTÁS............................................................................................................................22 RENDELLENES KIVÁLASZTÁS...................................................................................................22 A KRÓNIKUS KIVÁLASZTÁS......................................................................................................22 A FÖLÖSLEG LERAKATAI............................................................................................................23 A TÁROLÁS.....................................................................................................................................23 A VÉR ÉS A NYIROK DEGENERÁLÓDÁSA...............................................................................24 DAGANATOK..................................................................................................................................24 [hiányos: 49.o. FEJEZETCÍM?].............................................................................................................24 TELJES ÉRTÉKŰ GABONAFÉLÉK...............................................................................................25 LEVESEK.........................................................................................................................................25 ZÖLDSÉGÉTELEK..........................................................................................................................25 HÜVELYESEK ÉS TENGERI ZÖLDSÉGEK.................................................................................25 KIEGÉSZÍTŐ ÉLELMISZEREK.....................................................................................................26 JÁRULÉKOS ÉTRENDI JAVASLATOK.........................................................................................26 AZ ÉTKEZÉS MÓDJA.....................................................................................................................27 A TERMÉSZETES ÉLELMISZEREK BESZERZÉSE....................................................................27 TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI ÖSSZESÍTÉS..............................................................................28 A „JIN” ÉS A „JANG” A RÁK KIFEJLŐDÉSÉBEN............................................................................31 PÉLDÁK A JINRE ÉS A JANGRA..................................................................................................32 AZ ÉLELMISZEREK CSOPORTOSÍTÁSA A JIN ÉS JANG SZERINT.......................................33 A BETEGSÉGEK OSZTÁLYOZÁSA JIN ÉS JANG KATEGÓRIÁKBA......................................35 A RÁK KELETKEZÉSI HELYEINEK OSZTÁLYOZÁSA JIN/JANG SZERINT.........................35 A RÁK VISSZASZORÍTÁSA TERMÉSZETES MÓDON...................................................................35 ÉTRENDI MEGFONTOLÁSOK......................................................................................................36 KÖRNYEZET ÉS ÉLETSTÍLUS.....................................................................................................37 SZEMLÉLETMÓD ÉS LELKI GYAKORLAT................................................................................38 A RÁK HOLISZTIKUS MEGKÖZELÍTÉSE..................................................................................38 A KEZDET........................................................................................................................................39 A RÁK BIZTOS FELISMERÉSE..........................................................................................................39 EGYÜTTMŰKÖDÉS AZ ORVOSSAL............................................................................................40 DIAGNÓZIS A FIZIOGNÓMIA SEGÍTSÉGÉVEL.........................................................................41 A TÜNETEK MEGJELENÉSE ÉVSZAKOK SZERINT................................................................44

Ta u . h u

2

ORVOSILAG REMÉNYTELEN, VAGY MAKROBIOTIKAILAG REMÉNYT KELTŐ ÁLLAPOT?. 44 A DIÉTA PONTATLAN ALKALMAZÁSA.....................................................................................45 AZ AKARATERŐ HIÁNYA.............................................................................................................46 A CSALÁDI TÁMOGATÁS HIÁNYA............................................................................................46 A TERMÉSZETES GYÓGYULÁS KÉPESSÉGÉNEK HIÁNYA..................................................46 LELKI TUDATOSSÁG.....................................................................................................................46 MÉLY SZENVEDÉS.........................................................................................................................47 AKARAT ÉS ALKAT.......................................................................................................................47 A CSALÁD ÉS A BARÁTOK SZERETETE ÉS TÖRŐDÉSE........................................................47 A RÁK ÉS A TÁRSADALOM.........................................................................................................47 A RÁKKELTŐ ANYAGOK MÍTOSZA................................................................................................48 A JIN ÉS A JANG KIEGYENSÚLYOZÁSA...................................................................................49 A RÁK ALTERNATÍV KEZELÉSE.................................................................................................50 A TUDOMÁNYOS KÍSÉRLETI MÓDSZEREK KORLÁTAI........................................................51 DIETETIKUS KUTATÁSOK...........................................................................................................51 VISSZA BABILÓNIÁBA.................................................................................................................51 II. RÉSZ – A rákbetegségek fajtái................................................................................................................53 CSONTRÁK...........................................................................................................................................53 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................53 KÓROKTAN.....................................................................................................................................54 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................54 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................55 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................55 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................57 AGYTUMOR [hiányos a cím: 128.o]....................................................................................................57 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................58 KÓROKTAN.....................................................................................................................................58 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................59 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................60 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................60 HÁZISZEREK...................................................................................................................................61 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................62 MELLRÁK.............................................................................................................................................62 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................63 KÓROKTAN.....................................................................................................................................63 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................64 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................67 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................67 HÁZISZEREK...................................................................................................................................69 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................69 A NŐI IVARSZERVEK A PETEFÉSZEK, A MÉH, A MÉHNYAK ÉS A VAGINA RÁKJA..............69 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................70 KÓROKTAN.....................................................................................................................................70 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................72 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................73 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................74 HÁZISZEREK...................................................................................................................................75 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................76 VASTAGBÉLRÁK.................................................................................................................................76 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................76 KÓROKTAN.....................................................................................................................................76 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................78 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................80 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................81 HÁZISZEREK...................................................................................................................................82 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................83 LEUKÉMIA............................................................................................................................................83
Ta u . h u 3

......................................................................................................................................................................................................................94 KÓROKTAN.........106 KÓROKTAN...................108 AJÁNLOTT DIÉTA.......................................................................................................................................94 EGYÉB JAVALLATOK.................94 FIZIOLÓGIA.....101 EGYÉB JAVALLATOK.....106 FIZIOLÓGIA....98 KÓROKTAN.................... KÍSÉRLETEK.......................................................................................................................102 FIZIOLÓGIA..................................................83 KÓROKTAN.................................................111 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK......................................................................................87 EGYÉB JAVALLATOK.........................................................................................................................103 DIAGNOSZTIKA.......................................................................................................................................................115 FIZIOLÓGIA...... KÍSÉRLETEK......................................................................................88 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK............................................................................................................100 HÁZISZEREK...........................................................................................................................................................................................................................................................................95 AJÁNLOTT DIÉTA................................................................................................................106 HASNYÁLMIRIGYRÁK..............................................................98 FIZIOLÓGIA............................................................................................................................................................................................92 HÁZISZEREK..........................................................................110 EGYÉB JAVALLATOK........................................................................................................................................115 KÓROKTAN......................................................................................................................................................... MELANÓMA...................84 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.................................................................................................................................................... KÍSÉRLETEK.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................110 BŐRRÁK...............................................................................FIZIOLÓGIA.........................................................................................................98 LIMFÓMA ÉS HODGKIN-KÓR....................................................................................................................................................97 HÁZISZEREK.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................104 HÁZISZEREK.............................................111 DIAGNOSZTIKA..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................88 KÓROKTAN............................................................................................................................................92 AJÁNLOTT DIÉTA..............................................................................................97 EGYÉB JAVALLATOK................................................................................102 A HÍM IVARSZERVEK: A PROSZTATA ÉS A HERE RÁKJA...................................................................................................................................................................... KÍSÉRLETEK..........................103 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK................................102 KÓROKTAN...........................................................................114 EGYÉB JAVALLATOK........................................................ KÍSÉRLETEK......................................................................................................................115 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK....................................................................................................................................................................................................................99 DIAGNOSZTIKA...........................86 HÁZISZEREK..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................90 DIAGNOSZTIKA................. KÍSÉRLETEK...............................................................................................................104 AJÁNLOTT DIÉTA.......................................................................................................................................................... h u 4 ...............................................................................................88 MÁJRÁK........112 AJÁNLOTT DIÉTA...............................................................88 FIZIOLÓGIA...............................................................................................85 DIAGNOSZTIKA............................................................................................................................................................................113 HÁZISZEREK.................................................................................................117 Ta u ................109 HÁZISZEREK............................................................94 TÜDŐRÁK.....................................................111 KÓROKTAN.........................114 GYOMORRÁK.........................................................................................100 AJÁNLOTT DIÉTA...........107 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK............................116 DIAGNOSZTIKA...................................................................................................................................................................107 DIAGNOSZTIKA.......................................................86 AJÁNLOTT DIÉTA...................... KÍSÉRLETEK.......................................99 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.............................................................................................................................................................................................................106 EGYÉB JAVALLATOK..............................110 FIZIOLÓGIA.....................................................

....................................................................................................................144 KOMBU-LEVES KELETI TÉSZTÁKKAL............................................................................................................................................................................................................................................................ RÉSZ – RECEPTEK ÉS ÉTRENDEK....................................................123 A KIVÁLASZTÓSZERVEK: A HÚGYHÓLYAG ÉS A VESE RÁKJA..................120 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................119 EGYÉB JAVALLATOK..............................................AJÁNLOTT DIÉTA.................................................................................129 HÜVELYESEK..........140 PUHA BARNA RIZS (KAJU RIZS).....................................................128 EGYÉB JAVALLATOK.............................................................................................................................................143 ÉDES RIZS...........................................................................................................................................................................140 KUKTAFAZÉKBAN FŐTT BARNA RIZS.............................................................................................................142 KÖLES......................................................................................................................................144 BÚZA ...........................................................................................................................................................................................133 FŐZŐOLAJ.....129 ZÖLDSÉGEK.............................................................................119 A FELSŐ EMÉSZTŐCSATORNA: A NYELŐCSŐ...................................133 EGÉSZSÉGÜNK ÉRDEKÉBEN KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK.....................132 SAVANYÚSÁGOK............................................................................................................................................................................................123 EGYÉB JAVALLATOK............................................................................................................................................131 ITALOK......................................................................................................................................................................................121 DIAGNOSZTIKA.................................................... KÍSÉRLETEK............................................................................142 ÁRPA.................................................................................................................................................136 TANFOLYAMOK ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK......................................................122 HÁZISZEREK.......................................................................................143 KUKORICA....125 DIAGNOSZTIKA................................................141 RIZS BABBAL..................................................................................................................................140 EREDETI BARNARIZS-KRÉM..................................................................................................................................................... A SZÁJ ÉS A GÉGE RÁKJA....................................................141 RIZSGOMBÓCOK NORI TENGERI ALGÁVAL.............................................................131 HALAK...............................................................................................................................................................................................118 HÁZISZEREK.................................................................................................................................................................................................................................140 FŐTT RIZS.............................................124 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.........................................................144 Ta u .........................................................129 LEVESEK.............................139 RECEPTEK...................................................................................................................................................................129 TELJES GABONAFÉLÉK..............................................................119 FIZIOLÓGIA....................140 GABONAFÉLÉK.......................................................................................................................................................................................................127 HÁZISZEREK..........................................................................................................................................................141 RIZS ÉS ZÖLDSÉGFÉLÉK.....................................................................................................128 III............................... KÍSÉRLETEK.......................129 ÁLTALÁNOS ÉTRENDI JAVASLATOK.............................................143 MOCSI ..............................130 TENGERI NÖVÉNYEK........126 AJÁNLOTT DIÉTA....................................132 ÍZESÍTŐK...................................131 DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................131 DESSZERTEK ÉS GYÜMÖLCSÖK...................................................134 A SIMA ÁTMENETÉRT......................................................................................................................................................................... A GARAT...............................................................................................................................................................................................................143 HAJDINA....................................................................................................................................................................................................123 KÓROKTAN........................................................144 SÜLT KELETI TÉSZTÁK..........................................................................................................................................................143 ROZS.............................................................................................................................................................................................134 ÚTMUTATÓ RÁKBETEGEKNEK..................................120 KÓROKTAN................................................................................................ h u 5 ........121 AJÁNLOTT DIÉTA........................................................................................................141 SÜLT RIZS........................................................................................................................................................142 TELJES ZAB.............................................................133 TARTÓSÍTÓSZEREK ÉS FŰSZEREK...........................

.....................................................................156 TEMPE-PEL TÖLTÖTT KÁPOSZTA..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................149 KOMBU (TENGERI ALGA) LEVESALAP....................................................................................................................................................................146 MISZÓLEVES FEHÉR RETEKKEL ÉS VAKAMÉVAL............................................................................................................................149 PONTYLEVES BOJTORJÁNNAL (KOI-KOKU)............................................................................................................................................................146 ZÖLDSÉGES MISZÓ ALAPLEVES.......................................158 BESAMELMÁRTÁS..........................................150 AZUKI.............147 AZUKIBAB-LEVES............................................................160 UMEBOSI SZILVA..........158 MÁRTÁSOK.......155 HÁZILAG KÉSZÍTETT TOFU............... ÍZESÍTŐK..................152 FŐTT SALÁTA...............................................157 KOMBU....................................................................................................................159 TOFU-ÖNTET........................................................................................................................................................................................154 CSICSERIBORSÓ......................146 MISZÓLEVES KÖLESSEL..................158 UMEBOSI-ÖNTET..............................................................................................148 BARNARIZS-LEVES............................153 HÜVELYESEK ÉS HÜVELYESEKBŐL KÉSZÜLT TERMÉKEK AZUKI BAB.............. SALÁTAÖNTETEK ÉS KENYÉRRE VALÓK.............................160 GOMASIÓ (SZEZÁMSÓ)......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................TELJES KIŐRLÉSŰ BÚZALISZTBŐL KÉSZÜLT KENYÉR...............................................159 MISZÓ ÉS TAHINI PÁSTÉTOM.........................................................................................................................157 NATTO.......................................................................................159 TAHINI-ÖNTET................................................158 DULSZE.... h u 6 .......148 HAJDINALEVES........150 FRISS ZÖLDSÉGBŐL LEVESALAP.......................................................................................................154 LENCSE.............................................145 LEVESEK.........158 KUZUMÁRTÁS..................................................................................................................................................................................................157 HIZIKI ÉS ARAME......................................................................147 LENCSELEVES......................................147 CSICSERIBORSÓ-LEVES..........................................................................................160 TAMARI SZÓJASZÓSZ..........................................................................................................................................153 PRÉSELT SÓS SAVANYÚSÁG............................................................................................150 SÍTAKE GOMBA LEVESALAP.........................................................................................................................................................................157 TENGERI NÖVÉNYEK...........................................................160 Ta u .............................................................................................................................................145 RIZS KAJU KENYÉR.......................................................................................................146 TAMARI SZÓJASZÓSZ LEVES...................................................159 FŰSZEREK...........................................................................................................................................................................................................................................................................158 NORI......................157 VAKAME..................................................................... KOMBU ÉS TÖK.................................................................................................................................145 SZEITÁN (BÚZASIKÉR)....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................148 ÁRPALEVES.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................152 SZÁRÍTOTT FEHÉR RETEK KOMBUVAL ÉS TAMARIVAL................................................................................................153 TAMARI SZÓJASZÓSZOS SAVANYÚSÁG...........................................................................................................................................................152 PRÉSELT SALÁTA.............................................................................................................................................................................................................................155 MISZÓ............................................................................148 KUKORICALEVES....................158 AGAR-AGAR.....160 PÖRKÖLT TENGERIZÖLDSÉG-POR...............................................................................150 ZÖLDSÉGEK...................153 RIZSKORPA-SAVANYÚSÁG (NUKA).....149 TÖKLEVES..................................................156 TEMPE (SZÓJAPÉP)..150 HALLEVES-ALAP....................................................................................................154 SZÍNES SZÓJABAB-RAGU...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................154 FEKETE SZÓJABAB....................

.............................................................................................................................................................................. GYÓGYMÓDOK.........................................................................................................................163 ÉTRENDEK.....................161 KANTEN (ZSELATIN)...........................................................................................................................164 KONYHAI ESZKÖZÖK..................................................161 ECET............167 JAVASLATOK A CSECSEMŐTÁPLÁLÁSHOZ..................................................................................................161 FŐTT ALMA.............................................................179 Ta u .........163 MU TEA............................................................................161 GYÖMBÉR...........................................162 BANCSA-VAGY KUKICSA-TEA.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................161 TORMA...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................170 FÜGGELÉK..................................175 A SZERZŐKRŐL..................................168 HÁZISZEREK...........................................................................................................161 AMASZAKE (ÉDESRIZS-ITAL)........................................................162 BARNARIZS-TEA...............161 PÖRKÖLT MAGVAK..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................160 SIÓ-KOMBU FŰSZER...........161 DESSZERTEK ÉS RÁGCSÁLNIVALÓK...............163 GABONAKÁVÉ.............................................................................................................................................................................................................................................................175 A KÖNYVBEN ELŐFORDULÓ ORVOSI ÉS DIETETIKAI KIFEJEZÉSEK MAGYARÁZATA..................................................................................................................................................................................163 PÖRKÖLTÁRPA-TEA.............................................................................................................. h u 7 ................................163 ÉTREND RÁKBETEGEKNEK...........162 ITALOK....................160 TAMARI-NORI FŰSZER.........................................................................................................................................................162 RIZSPUDING...................................................161 SAVANYÚKÁPOSZTA.................................TEKKA (GUMÓS ZÖLDSÉGEKBŐL KÉSZÜLT FŰSZER)...............................................................

Mi. amelyek kísérletileg is igazolni látszanak ezt a feltevést. kiegyensúlyozottságot. A makrobiotika egyenlő fontosságot tulajdonít mind a láthatónak. mégpedig nem tüneti. a makrobiotika professzora. Valójában azonban ennél sokkal több: az emberi élet egészére irányuló „holisztikus” életfilozófia. Mi a betegség? Holisztikus szempontból nézve a fizikai test betegsége mindig a lelki. s megadja a szellemnek a gyógyuláshoz szükséges erőt. emberi tudást és az egyesítő elvet alkalmazó makrobiotikát a modern ember számára hozzáférhetővé teszi – ezúttal magyar nyelven is. Európában élő emberek. Mivel a sportokban maszkot viselnek. Ezt azonban igen nehéz lenne a gyakorlatba átültetni. a mérhetőnek. (A szokatlanul vitális. A szerző következetesen hangsúlyozza modern világunk mesterséges elektromagnetikus sugárzásokat kibocsátó ipari termékeinek az egészségre ártalmas hatását. így juttatván kifejezésre Magyarország iránti szimpátiáját. Szeretnénk harmóniát. a XXI. Még könnyebb természetesen a megelőzés. fizikai oldalról kapott segítségre is nagy szükség van. mind a jelen tudásunk szerint láthatatlannak. A távol-keleti szemlélet szerint az emberi szervezet energia-egyensúlyát a jin és a jang típusú kozmikus energia antagonisztikus és komplementer áramlásának harmóniája tartja fenn. A lakosság a tv képernyőjén ismerkedhetett meg vele. minden egyes ember idegrendszere érzékeli a káros hatást. már két ízben járt Magyarországon: 1988ban és 1989-ben. az egységet és harmóniát kereső életmód. de – mint a szerző maga is írja – gyökereit megtaláljuk Európában is. S íme. Sőt addig jutottak. erős. békét. Zaklatott mindennapjaink. század küszöbén. amely támogatja a szellemet. hogy függetlenül a tudatosságtól. itt. Mi is a makrobiotika? Sok ember azt gondolja – mert a nyilvánosság előtt ez tűnik fel leginkább –. mozgásuk alapján kb. Hasonló a helyzet a mérhetetlen és láthatatlan. de érzékelhető lelki tényezőkkel is. A szerző spirituális szemináriumai a távol-keleti és a nyugati transzcendentális gyakorlatot magas színvonalon közvetítik a mai ember számára. szellemedet. 2. Keresünk és próbálkozunk. amelyet ez ideig csak az emberi idegrendszer volt képes regisztrálni. boldogságot. hogy az európai analitikus gondolkozás tudományos vívmányait egybeépítsük a távol-keleti gondolkozás eredményeivel. hogy mérni is tudják ezt a sugárzást. hogy szerintük a vér nagy részben a vékonybélben képződik. mindannyian keresünk valamit. A következőkben néhány szakmai kérdést érintünk. A napi makrobiotikus étrend és életmód közvetlen segítséget nyújt a fizikai testnek. hogy gyógyítsd meg a lelkedet. Jelenlegi formájában elsősorban a távol-keleti filozófiára támaszkodik. 25 évesnek lehetne ítélni őket. Amikor ugyanis az egyensúlytalanság már súlyos testi tüneteket öltött. lázas tevékenységünk mellett hiányérzetünk van. akupresszúra stb. Ebből az is következhetnék. és hogy a tüneti kezelések mellett többet tudjunk tenni az oki kezelésben. szellemi egyensúly hosszú távú megbomlásának manifesztálódása. mérhetetlennek. Vannak fizikai kutatások. hogy az egyedi fák (részletek) ismeretében képesek legyünk az erdő (az egész) fölfedezésére. Az emberi szervezet „gyökerének” a bélrendszert tekintik. Sági Mária Ta u . Előadásokban. Mert a lelkünket. hogy csupán egy sajátos táplálkozási mód. Dr. Ennek szerve a meridiánok rendszere. hanem valódi segítségre. A távol-keleti orvoslás fiziológiai tanításának a mi nyugati orvosi ismereteinkhez képest a fő különbségei a következők: 1. Tény. a testünkön keresztül tudjuk elérni. Ezért a gyógyítást is e szervrendszerre dolgozták ki akupunktúra. aki a több ezer éves emberi bölcsességet. a fiziológiai határokat figyelembe véve a minél lúgosabb vér pH értéke biztosítja. h u 8 . a fizikálisnak.A MAGYAR KIADÁS BEVEZETŐJE A könyv szerzője. szellemünket is csak a fizikai valónkon. az életerő jelenlétét. és sértené is a test és a lélek egyensúlyának eszméjét. Michio Kushi. mozgékony nyolcvanéves japán makrobiotikus edzők vér pH értéke: 8. és a fizikai baj elmúlik magától. hogy igen különböző betegségeket a nekik megfelelő diétával gyógyítsanak meg. A vér minősége a vékonybélbolyhok állapotától. mindehhez most kulcsot kapunk Kushi professzortól. hasznos és hatékony emberi cselekedeteket. Könyvének megjelenésével tanításai mindenki számára hozzáférhetővé válnak. Ezért lehetséges. Makrobiotikus tapasztalat szerint a legjobb egészséget. és természetesen emésztőrendszerünk állapotától függ. változatban. konzultációkban és baráti beszélgetésekben közvetítette számunkra a makrobiotika elveit. többek között Hippokratésznél. Így a beteg a fizikai és a szellemi öngyógyító mechanizmusok segítségével képessé válik újra megtalálni a harmónia és a relativitás egyetemes törvényét. az anyag tehetetlensége következtében az anyagi.) 3. s ennek fontosságát még inkább hangsúlyozzák azzal. az ok kiküszöbölésében. A holisztikus szemléletmód lehetőséget kínál arra.

A herpesz és más. s sokmillióan félnek ezektől a betegségektől. Köztük volt Wyszynski bíboros. békés világ felépítéséért. A toxikus sokk szindróma. Szung Csing-ling. az előrejelzések szerint minden nyolcadik embert fenyegetett a rákos megbetegedés veszélye. hogy az egyébként egészséges egyetemista fiúk 23 százaléka funkcionálisan magtalan. RÉSZ – A rák megelőzésének természetes módja RÁK. Harminc évvel ezelőtt az elmebetegségek aránya Amerikában 1:20 volt. Nemrég kezembe került a Time egyik példánya. Charles Yost. Mára ez az arány 30 százalékra emelkedett. virulensebb formában. Mire a mostani fiatal generáció eléri a felnőttkort. amely rezisztens az antibiotikumokkal szemben. 14-28 millió szenved alkoholizmusban. Mi több. Egyes esetekben enyhíteni lehet a fájdalmat és más kényelmetlenségeket. körülbelül 1 millió szenved Parkinson-kórban és másfél millió érelmeszesedésben. Közben régi betegségek is visszatérnek. átmenetileg csökkenteni vagy kontrollálni lehet a tüneteket. Az amerikai férfiak átlagos spermaszáma 1920 óta az orvosi vizsgálatok szerint 39 százalékkal csökkent. A nyugati orvostudomány atyja alighanem azért Ta u . A RÁK AZ ÓKORBAN A rák története 2500 évre nyúlik vissza. Ha ez a növekedés ebben az ütemben folytatódik. a színes bőrű dzsessz-komponista. Mára ez az arány megduplázódott. Szun Jat-szen özvegye. A rák problémája azonban esélyt kínál számunkra ahhoz. hogy 1957 óta 1700 százalékkal nőtt Nagy-Britanniában a nemibetegek száma. Észrevettem. és előbb vagy utóbb kiújul. de a betegség alapjában véve nem gyógyítható. nagyon rövid az idő e tendencia megfordítására. Harminc-harmincöt év múlva pedig jószerével minden embert sújtani fog ez a betegség. Az országban 42 millió embernek vannak szíves érrendszeri rendellenességei. a Kaposi-szarkóma – hogy csak néhányat említsünk – sok ezer embert sújt. A Tufts University Medical School egy 1982-es vizsgálata kimutatta. 1982-ben például a Brit Orvosi Társaság jelentette. Számos új betegség fejlődött ki. h u 9 . Valójában a súlyosabb betegségek közül keveset lehet meggyógyítani a modern módszerekkel. A következő harminc.I. sebészi úton távolíttatják el méhüket és petefészküket a rák vagy a ráktól való félelem miatt. hogy komolyan újragondoljuk az egészségről és a betegségről alkotott jelenlegi fogalmainkat. nemi úton terjedő betegségek már-már járványszerű arányokat öltöttek Európában és Észak-Amerikában egyaránt. Más krónikus és degeneratív betegségek száma is növekszik. a régi Görögországba. hogy a vizsgált lakosság 75 százaléka nagy mennyiségű olyan baktériumot hordoz az emésztőrendszerében. A görög karkinosz szó rákot jelent. minden tizedik ember elmebeteg. az Egyesült Államok egykori ENSZ-küldötte és Mary Lou Williams. az ezredfordulón élő lakosság fele fog találkozni a rákkal. új kihívások elé állítva az orvostudományt és az egészségügyet. Ma már alig van olyan család. legföljebb negyven éven belül bekövetkezhet a végső összeomlás. Kennedy elnök utasítására. A rák nem válogat. jelentős orvosi kampány indult ellene – többnyire ellenáll a gyógyszeres kezelésnek. hogy a modern civilizáció az önmegsemmisítés határára került a mélyen gyökerező krónikus biológiai degeneráció eredményeképpen. amelyek gyógyítására még csak kilátás sincs. láthatjuk. 2 millió epilepsziás. sok millióan kábítószer-fogyasztók. együtt munkálkodjunk egy egészséges. tanúi lehetünk nemrég kialakított modern életvitelünk totális hanyatlásának. a légionáriusbetegség. Még a legegyszerűbb megfázás is – jóllehet még annak idején. köztük sokan még termékeny korban lévők. hogy újra megvizsgáljuk életmódunk alapjait. és véletlenül belenéztem a gyászjelentésekbe. azaz az Amerikai Rákkutató Társaság szerint az országban minden harmadik ember rákban szenved. És akárcsak a fegyverkezési verseny esetében. 35 millió ember allergiás. 13 millió született valamilyen rendellenességgel. 11 millió cukorbeteg. Lengyelország római katolikus prelátusa. Az utóbbi évtizedek legdrámaibb növekedése a nemi betegségek terén következett be. A tüdőgyulladás és más fertőző betegségek új változatai bukkannak fel. amelyet ne érintene. . évente mintegy 800 ezer amerikai nő. és mint bolygónk közös családjának tagjai. Ráadásul növekszik a terméketlenség. 5 millió gyengeelméjű. Ha ezeket a trendeket szemléljük. Lehetőséget nyújt arra. a Kínai Népköztársaság magas rangú tisztviselője. DIÉTA ÉS MAKROBIOTIKA Amikor először jártam Amerikában – úgy harmincöt éve –. hogy azon a héten majdnem mindenki rákban halt meg. 37 milliónak magas a vérnyomása. ahol elsőként Hippokratész azonosította és írta le a betegséget. s egy nemrégiben végzett vizsgálat kimutatta.

Nem lehetséges. hogy a bennszülöttek társadalmaiban szinte teljesen ismeretlenek a degeneratív betegségek. Amerikában pedig a kukorica. Ahogy a modern civilizáció kiterjedt az egész világra. a rák sokáig rendkívül ritka betegség volt. hogy rostált vagy rostálatlan búzából sütik-e. Sok tudós orvos és kutató próbált magyarázatot találni arra. sok esetben laboratóriumi vizsgálatok nyomán egymástól függetlenül arra a következtetésre jutottak. „1919-ben. a halálozási statisztika úttörője kimutatást készített a Párizs környéki népesség halálozási arányairól. A Sárga Császár belorvosi könyve sem. a búzának és az árpának a fontosságát. Évezredeken át elsősorban a megfőzött teljes gabona alkotta az emberiség fő táplálékát.használta ezt a szót. hogy hogyan készítik el – írta a Hagyományok az orvoslásban című írásában. Ugyanez igaz az árpakenyér elkészítésére is. agyonfinomított ételeken. nem mindegy. pedig tény. és mindegyik teljes mértékben különbözik a másiktól. amikor kezdő évemet töltöttem a Washingtoni Egyetemen – emlékszik vissza orvosi tanulmányaira dr. a japán nyelvben pedig az élelem fogalmára használt szó (gohan) főtt rizst jelent. Professzorunk. misszionáriusok és más utazók egész légiója álmélkodott el azon.. de mi már olyan régóta élünk vitaminokban és ásványi sókban szegény. a finomliszt. a tizenhetedik század elejétől kezdve a rák mind gyakrabban bukkant fel a nyugati országokban. illetve jól vagy rosszul keverik-e el. ha tiszta fehér lisztből csinálják vagy korpás liszttel keverik. A rák folyamatosan terjed. „Azt is tudom. hogy pontosan ezek az élelmiszerek okozzák a legkülönbözőbb betegségeket. mint a civilizáció fémjelét. Az ókorban a táplálkozási terápia volt a lényege az orvosi gondolkodásnak és gyakorlatnak. Amint az várható is volt. [Finomított] élelmiszereinket lassacskán úgy tekintjük. 1830-ban Stanislas Tanchou francia tudós. de nem foglalkozik vele az ősi kínai orvostudományi könyv. Mihelyt ezek az élelmiszerek elterjedtek a primitív társadalmakban. aki nemcsak kiváló klinikus és tudós volt. 1927 júliusában a Cancer című orvosi lapban dr.” Dr. sőt még a fogromlással szemben is. az óceáni szigeteken és más. Az írott történelem nagy részében a világ lakosságának csak egészen kis töredékét sújtotta. mert a betegség rák-szerűen terjed el a testben. a modern civilizációtól távol eső kultúrákban élő népek immunisak a rákkal. s gyakran hangsúlyozza a görög világ két legfontosabb gabonafajtájának. George Dock. vallásában. a sok szenvedésre. egész életünkben nem látunk többé ilyet. s egészen a legutóbbi időkig ez volt a fő táplálék az egész világon. a sarkvidéken. a Közel-Keleten az árpa. Hangsúlyozta. Európában a búza. Valójában az angol nyelv „élelem” szava (meal) nem más. hogy a rák okozta halálesetek az összes esetek 2 százalékát alkották. orvosok. Gondos megfigyelés és kutatások.. az elpazarolt időre. Alton Oschner. hogy meglehet. a szívbajjal. mint az egyszer kiőrölt gabona. zab és rozs. hogy a rák a túltápláltságból származó betegség. Hogyan tudhatna bárki is bármit az emberiséget sújtó betegségekről. Ám az ipari forradalom idején. h u 10 . Mindegyik folyamat hatása figyelemre méltó. hogy a rákot az okozza. Bár az emberek ősidők óta ismerik. A huszadik század elejére az Egyesült Államokban a rák okozta halálesetek aránya elérte a 4 százalékot. irodalmában és művészetében. a rák és más elfajulásos betegségek is gyorsan megjelentek. az American Scientistben megjelent cikkében – behoztak egy tüdőrákban szenvedő beteget a Barnes Kórházba.” MINDENNAPI KENYERÜNK A miénket megelőző civilizációk mindegyike elismerte az élelem és a földművelés elsődlegességét. a rákot is beleértve. az elköltött milliókra. ha nem vette figyelembe és nem értette meg mindezt? Az ember Ta u . hogy sok vagy kevés vízzel. hogy a trópusokon. A hagyományos társadalmak zömében a rákot egyáltalán nem ismerték. hogy az eset olyan ritka.. hanem elsőrangú patológus is. és megállapította. hogy a két felsőbb évfolyam vegyen részt a boncoláson. s szinte születésünktől fogva kiegyensúlyozatlan a táplálkozásunk. Keleten például a rizs és a köles volt az alapvető eleség. a finomított élelmiszerek. Afrikában a cirok. ragaszkodott hozzá. amelyet a cukor. A rák manapság gyakori fajtái közül sok még egy generációval ezelőtt is nagyon ritkának számított. másképpen hat ránk. hogy a testre különbözőképpen hat a kenyér. és nagy gondot fordított az étrendi megfontolásokra mindennapi életében. William Howard Hay így írt: „Gondoljunk csak vissza a rákkutatás eddigi éveire.. Hippokratész írásait például teljesen áthatják a táplálkozással kapcsolatos megfontolások.. Oroszországban és Közép-Ázsiában a hajdina. felfedezők. És hol tartunk ma? Nem kellene végre felülvizsgálni a rákra vonatkozó alapvető fogalmainkat?. vagy nem sütik meg eléggé és így tovább. miért van az. aki a Marsról érkezik. dr. – Más. hogy eltávolodtunk a természetes tápanyagoktól? Biztosan így látná bárki. attól függően. valamint a túl sok fehérje és zsír okoz.. hogy legközelebb 1936-ban. ha túlzottan megsütik. a beteg meghalt. A Biblia például nem is említi a rákot. tizenhét évvel később látott tüdőrákos beteget. Oschner hozzáteszi.

Más munkák is óvtak az egyszerű. a Krisztus utáni első századból származó indiai orvosi szöveg az étkezési szokások elkorcsosulásával hozza összefüggésbe a betegségek szaporodását a hindu társadalomban. az volt a tendencia. Még Shakespeare idejében is. A Távol-Keleten is a táplálék kiválasztása és megfelelő elkészítése volt a betegségek megelőzésének és enyhítésének a sarkköve.. és kiegészíti egyszerű.” A nyugati orvostudomány megalapítója olyan fontosnak tartotta az” élelem kérdését. a házi gyógymódok népszerű tára felsorolja a különböző élelmiszereknek az emberi testre gyakorolt hatását. s Hippokra-tész követőit a földi paradicsom csúcsán helyezi el. akik egész életükben egyszerű ételeket ettek.. de ha nem kezelik. csökkenti a szomjúságot és könnyen távozik. Csi Po (a Kelet Hippokratésza) A Sárga Császár belorvosi könyvében azt javasolja. Ta u . az élet pedig ezeken a változásokon múlik. A Szung-dinasztia idején például. és helytelenítette a betegségek mindennemű tüneti kezelését. Az Isteni színjáték utal a rák eredetére. nem nyugtalanítja a beleket és nem fújja fel a gyomrot”. Sohasem adok halálos szert senkinek.egy Ekiken Kaibara nevű orvos és konfuciánus tudós kiegészítette a Jojokunt. Mára jelentése leszűkült a fogyókúrás vagy más okból korlátozott étrendre. teljes őrlésű árpa volt. s otthon elkészíthetők. hogy „olyan alaposan megrostált ételt együnk. amelyet a mai orvosok is megtartanak. amikor.étrendjének minden egyes alkotórésze hatással van a testére és valamilyen módon megváltoztatja. könnyen lenyelhető és eléggé puha. beleértve a sebészetet is. sokáig kibírják. A különböző betegségek esetében módosítja ezt a receptet. Időszámításunk előtt az ötödik században Hippokratész a súlyos betegségek kezelésében fontosnak tartotta az étrendi módszerek alkalmazását. Az a meggyőződése. Galenusnak a természetes gyógymódjai. nem okoz szorulást. egy Jang Fang nevű kínai filozófus arról panaszkodott.” Még keletebbre. gyümölcseit. hanem inkább természetes eredetű.. amelyben a táplálék kiválasztása és elkészítése döntő tényező.” Hippokratész kedvelt gyógymódja a főtt. hogy követni kell a természet tanításait és törvényeit. pedig eredetileg olyan életmódot jelentett. aki visszautasította a húst a babiloni király asztalánál.” A hippokrátészi eskü. biztos hatású borogatásokkal. h u 11 . Mohó étvágyuk kielégítésére a legfinomabb sülteket. valamint édességeket tesznek eléjük díszesen faragott tálakban és tálcákon. Nem használok kést. közel ezer éve. hogy „kellemes. akárcsak ma. Dante úgy jellemzi azt az életformát. A középkorban Majmonidész. amely egy bizonyos életmódra vonatkozott. hogy a betegség nem természetfeletti. az egészségről és a hosszú életről szóló könyvet: leírta a hántolatlan rizsből álló étrend alkalmazásának tudományát. századi római orvosnak. amelyek gabonafélékből. óvom őket a bajtól és az igazságtalanságtól. tartalmas és megnyugtató. a betegek gyorsan meghalnak. arról beszélgetnek. a babot. a zöldfélét és a levest közönséges ételnek tekintik. a híres zsidó orvos is hasonló étrendi filozófiát dolgozott ki. Japánban 1714-ben. Dicsérőleg írta erről az ételről. különösen rozs és árpa fogyasztását javasolja a súlyosabb betegségek enyhítésére. hogy új szót alkotott. mint minden lelkiismeret rákját. aki végigkíséri az írót a Pokolban és a Purgatóriumban. ha kéri is. A Bibliából például kiemeli Dánielt. s nem fogok ilyesmit javasolni sem. hogy a társadalom gazdag és magasabb rangú osztályai kezdték semmibe venni a hagyományos táplálkozást. búzát és kölest soványnak és ízetlennek találják. amely semmibe veszi vagy lebecsüli a természetet. zöldségfélékből és füvekből készülnek. A rák esetében óva int a sebészi beavatkozástól: „Ha kezelik őket.. A korai tizennegyedik századi mű mindvégig magasztalja azokat a harmonikus lelkeket. Ebből a görög szóból (diaita) származik a modern diéta szó. szakítást jelentett a múlttal. a tizenhatodik században Sir Thomas Elyot The Castle of Health (Az egészség kastélya) című könyve. és óva intett attól. Az európai és az arab világban egészen a tizenhetedik századig széleskörűen elterjedtek Hippokratésznak és a II. hogy a hivatalnokok „gyermekei és unokái nem hajlandók zöldségféléket enni. és megszabta a jövő orvostudományának az irányát. évszakait. és gabonaneműek.” A RÁK A KÖZÉPKORBAN Hippokratésznak a diétáról és a környezeti hatásokról kimunkált elvei igen nagy hatást gyakoroltak a későbbi korok embereire is.. hogy a krónikus betegségben szenvedőknek tíz napon át hántolatlan rizsből főzött levest kell enniük. teljes tápláléktól való elfordulástól egy olyan korban. Dante és Vergilius.. A táplálkozásról szóló könyvében kijelentette: „Legyen a táplálék a te orvosságod és az orvosság a te táplálékod. amelyben semennyi korpa nem maradt”. többek között kimondja: „Étrendi rendszabályokat alkalmazok a betegek érdekében képességem és belátásom szerint. A Caraka Samhita.

kizárólag rákos betegeket kezelő kórházak. Véleménye szerint a betegség olyan. mohón vetették rá magukat a nyugati orvostudományra. Az ipari forradalom előretörésével megváltozott a hagyományos földművelés és élelmiszertechnológia. amely az ókorban. Ekiken Kaibara és mások józan étrendre való felhívásai ellenére a fűszerkereskedelem – amely a keresztes hadjáratok és az Újvilág felfedezése nyomán bontakozott ki – átalakította a Kelet és a Nyugat hagyományos étkezési szokásait és előrevetítette a tudomány korszakát. Hippokratész. az oxidáció és a kalóriamérés kísérleti tanulmányozásának. Rákos szövetekkel elsőként Jean Astruc. amelyet pedig valójában igazolt. mint a marhahúsnak. a Víz és a Tűz különböző kombinációi szerint sorolták be. hogy a rákos daganatnak semmivel sem sósabb vagy keserűbb az íze. Amerikában dr. hólyaghúzás. Lombikban megsütött egy emberi mellből származó rákos szövetdarabot és egy darab marhahúst. A tizenkilencedik század elején a gőzmalmok felváltották a vízimalmokat és szélmalmokat. s ezek a profetikus hangok végképp belevesztek a tizenkilencedik század analitikus dübörgésébe. Liebig német tudós a tápanyagokat fehérjékre. amelyet külső erők intervenciója idéz elő. Franciaországban és Angliában megnyíltak az első. és úgy vélték. akkor jön létre betegség.A MODERN TUDOMÁNY ÉS ORVOSTUDOMÁNY FELLENDÜLÉSE Jang Fang. maró anyagok alkalmazása a betegségek kiirtására. Virchow osztrák biológus kifejlesztette a sejtpatológiát. Miután feltalálták a mikroszkópot és megszüntették az emberi test boncolását megtiltó egyházi szankciókat. Ebből azt a következtetést vonta le. aki a világot gépnek tekintette. a test szerveit és a különböző élelmiszereket a Föld. hogy túl sokat bíz a beteg saját gyógyító erőire. Bécsben Billroth bevezette a daganatos belső szervek sebészi eltávolításának módszerét. hogy figyelmen kívül hagyják az étrendi hatásokon alapuló hipotézist. Az egészséges életmód néhány ékesszóló reformere óva intett a teljes kiőrlésű magvak háttérbe szorításától. Megkóstolta. a középkorban és a reneszánsz idején lelkesítette az orvostudományt. E kísérlet alapján a későbbi rákkutatók hajlottak arra. erőteljes hashajtás. E szerint az álláspont szerint a kezelésnek is kémiainak kell lennie. specializálódásának és az anyagcsere-elmélet fellendülésének. hogy „a gyógyítás munkáját ki kell venni a természet kezéből”. A Függetlenségi Nyilatkozat neves aláírója azzal vádolta Hippokratészt. a királyok mindennapi eledelének. amelyek a rákot összefüggésbe hozták a túl sok epesavat vagy epesavas sót tartalmazó táplálékkal. A Meidzsi uralkodók idején. amelyben megszaporodtak az orvosi beavatkozások. új nézetrendszer alakult ki. s a beteg szervre kell irányulnia. miután kapcsolatba kerültek portugál. A rákkutatás területén Novinszkij orosz kutató hajtotta végre az első daganatosszövet-átültetést kísérleti állatokon. Kínában a kormány rendeletben helyezte törvényen kívül az évezredeken át gyakorolt hagyományos orvostudomány tanítását és gyakorlását. Gyorsan fakult a testnedvekről szóló tanítás. mechanizálódott. Sir Thomas Elyot. h u 12 . és segített meghonosítani a szójaételeket a kontinensen. Ám az ipari forradalom mozdonya teljes gőzzel vágtatott előre. a Hetedik Napi Adventisták megalapítója. és tudományos modellként egy köztársaság polgáraihoz hasonlította a test sejtjeit. mint egy polgárháborús konfliktus a sejtek között. A Távol-Keleten. Japánban az orvostanhallgatók. A finomított liszt elterjedésével növekedett a gyomorbetegségek. a tuberkulózis. Galenus. Majmonidész. Ellen Harmon White. a Levegő. Arisztotelész és Ptolemaiosz tanának elutasításával (tizenhetedik-tizennyolcadik század) hanyatlásnak indult a természetes gyógyítás filozófiája. és úgy találta. hogy ha hiányzik az egyensúly ezen energiák és a nekik megfelelő testnedvek között. Descartes. 1868-ban Japán hivatalosan átvette a német egészségügyi rendszert. Ta u . a rák előfordulása. a teljes őrlésű Graham-kenyér és Graham-keksz népszerűsítője és Mary Gove Nichols. Más területen Lavoisier megvetette az alapjait a légzés. Az európai társadalom tanúja volt az orvostudomány folyamatos fejlődésének. szénhidrátokra és zsírokra osztotta. megteremtette a fogalmi alapot a modern tudomány és orvostudomány számára. Benjamin Rush higanykloriddal kezelte a sárgalázat 1793-ban. A régi rendszer szerint az emberi alkatokat és állapotokat. amely kétezer éven át uralkodott. a Bostoni Női Fiziológiai Társaság vezetője. amely a betegséget a test szöveteiben végbemenő és rendszerint egy bizonyos szervben lokalizálódé kémiai változás megnyilvánulásának tekintette. s úgy vélte. s a kenyérsütés szinte minden fázisa kikerült az emberi kézből. érvágás. spanyol és holland sebészekkel. síkraszállt a teljes liszt mellett. s ezzel új korszakot nyitott. hogy elfoglalja helyét a modern világ technológiai élvonalában. és megkezdte az előkészületeket. hogy tévesek a testnedvekkel összefüggő hagyományos elméletek. beleértve a rákot is. Közéjük tartozott Sylvester Graham tiszteletes. a tizennyolcadik századi francia és lengyel uralkodók orvosa végzett laboratóriumi kísérletet.

alvási szokásai és álmai. Az 1940-es. úgy gazdagította az orvostudomány a maga technológiai arzenálját. amelyek összefüggésbe hozták a rákot a nagyarányú zsírfogyasztással. de a minőségük gyakran nem volt megfelelő. az édesség. VISSZATÉRÉS A TELJES ÉRTÉKŰ ÉTELEKHEZ A természetben. könyvében Hippokratész leírja azokat a tényezőket. amikor a modern életmód és étkezési szokások hibáinak tudatosítása életre hívta a természetes táplálkozást és a holisztikus egészségmozgalmakat. A lista utolsó helyén állnak a fizikai tünetek. 1976-ra az egészséges táplálkozás problémája behatolt az amerikai Kongresszus termeibe is. hogy a teljes gabonát. A Szenátus választott egy táplálkozással és emberi szükségletekkel foglalkozó bizottságot. a fagylalt. hogy megóvta a vietnami rizsföldeket a bombák és a vegyi reagensek pusztításától. Két és fél ezer év alatt – attól számítva. a grépfrút.és árpaételekkel. például a narancs. hogy van kapcsolat az étrend és a degeneratív betegségek között. Ahogy növekedett a rákban megbetegedettekaránya. A következő öt évben orvosi és tudományos társaságok tucatjai erősítették meg. zab. életmódja.és tojástermelők. céljai. Több európai országban azt is megfigyelték. a beteg szokásai. a közösségek úgy regenerálódnak egy-egy hosszú hanyatlási korszak után. A Járványok 1. beszédmódja. a század derekán mégis tömérdek nemzetközi összehasonlító népességvizsgálat látott napvilágot. a tejtermékek és a tojás ritkaságnak számítottak. 1950-es években egereken és más állatokon végzett laboratóriumi vizsgálatok kezdték megerősíteni ezeket a következtetéseket. az ananász. szinte létszükségletté léptek elő az üdítőitalok. A második világháborút követően még jobban elterjedtek a fagyasztott és dúsított élelmiszerek. 1970-es évek hozták meg azt a fordulópontot. annak nyomán. amit megevett. A jelentés sokkolóan hatott az amerikai élelmiszeriparra és orvostudományra. 1971-ben Nixon elnök hadat üzent a betegségnek. a sült krumpli és más „gyors” ételek. vegyi adalékanyagokkal és más táplálkozási változókkal. Ta u . Ez a kampány azonban nagyrészt kizárta az étrendi eszközöket.A RÁK KEZELÉSE A HUSZADIK SZÁZADBAN A huszadik század elején az Egyesült Államokban és Nyugat-Európában a petrolkémiai ipar előretörésével a sebészet és a gyógyszertan megszilárdította győzelmét a gyógyászat más megközelítési módjai fölött. A szarvasmarha. A kemizált földművelés és a nagyüzemi termelés az iparosodott világban forradalmasította az élelmiszer-termelést. életkora. ahogy a nappal követi az éjszakát és a völgyek hegyekké válnak. a biokémia és a besugárzásos technikák eluralkodásával a táplálkozástudomány a háttérbe szorult. A lista élén áll. A gyarmati orvosok és antropológusok korábbi beszámolóira alapozva az epidemiológusok arra a következtetésre jutottak. Jóllehet az étrendi megfontolásokat általában semmibe vették. főtt zöldséget és friss idénygyümölcsöt fogyasztó hagyományos kultúrák és szubkultúrák javarészt mentesek a ráktól. az energiagazdálkodásra és a környezet minőségére. a szárnyas. modora. gondolatai. Az USA-ban Élelmezési Napokat szerveztek. a hamburger. 1973-ban. milyen hatást gyakorol a modern földművelés a világban meglévő éhínségre. finomított szénhidrátokkal. A modern világban az 1960-as. hogy az ókori Görögországban először írták le a rákot – az orvostudomány teljes kört járt be. Ám a legfelső szinten megnyílt az út az egészséges táplálkozáshoz való visszatérés előtt. A háború utáni nemzedék aztán. A modern orvostudomány prioritásai pontosan ellenkező előjelűek voltak. a Harvard School of Public Health egy tanulmánya szerint. A genetika. és megbízta a Nemzeti Rákkutató Intézetet (National Cancer Institute) a rák kiirtásával. ezt követik az éghajlati és helyi környezeti feltételek. és a helyi lakosság kénytelen volt beérni barna kenyérrel. hogy „milyen ételt adnak a betegnek. a pizza. és csak szűk piacot érintettek. amelyeket az orvosnak figyelembe kell vennie a diagnózis felállításakor és a kezelés megállapításakor.és sertéstenyésztők egyesülete. házilag termelt élelmiszerekkel. h u 13 . A vegetáriánus és egészséges élelmiszerek a nyugati országokban már régóta elérhetők voltak. valamint a finomított sót előállító vállalatok tiltakoztak a jelentés ellen. foglalkozni kezdett az étellel. mindennapi táplálékká váltak egyes trópusi és szubtrópusi termékek. a háborúk idején ugyanis a hús. és ki adja”. hogy az első és a második világháború alatt jelentősen csökkent a rákban elhunytak aránya. hogy átgondolják. az Egyesült Államok orvosi egyetemeinek és iskoláinak csak 4 százalékában működött önálló táplálkozástudományi szak. amely történelmi jelentőségű beszámolójában a rákot a nem megfelelő táplálkozással összefüggő hat legnagyobb degeneratív betegség közé sorolta.

sőt tovább is [hiányos: 25. Ezen túl azt reméljük. a Kojiki. nemet. a Bhagavad Gita. Szagen Isicuka és Jukikazu Szakurazava súlyos betegségből gyógyították ki saját magukat oly módon. ahol hősei találkoznak egy Macrobius nevű bölccsel. A mai makrobiotika tehát a keleti és nyugati hatások egyedülálló szintézise. Két pedagógus.o] kákhoz és a kínai bölcsekhez. a Tao Te King. amelyek összefüggésbe hozták a hosszú távú étkezési szokásokat a leggyakoribb rákfajták kifejlődésével. A makrobiotikus filozófia egységes elvet kínál a világmindenség rendjének megértésére. Hufeland. A makrobiotika a jó és hosszú életnek megfelelő életmód. Arisztotelész. elfogadni egy egyszerű. 1793-ban dr. A közhit szerint a makrobiotika az etiópokhoz kapcsolódik (akik állítólag 120 évig. A tizenhárom tagú tudományos bizottság állítása szerint férfiak esetében 30-40. mint tudatunk irányultságát. tevékenységi szintet és a mindig változó személyes szükségleteket. táplálkozás és rák címmel. A terminus első írásos nyomát Hippokratésznál találjuk meg. amelyben felszólította a közvéleményt. akik meg akarják óvni önmagukat és családjukat a ráktól. méh. tüdő-. hogy jelentősen csökkentse a telített és telítetlen zsírban gazdag táplálék fogyasztását és fokozza a teljes gabona. hogy a makrobiotika nemcsak diétát jelent a szó mai értelmében. mint Hérodotosz. és azokhoz. és tanításait makrobiotikának nevezte el. hogy segítségére lehetünk az orvosoknak és a kutatóknak is a betegség eredetének és kifejlődésének jobb megértésében és az enyhítésére szolgáló egyszerű és veszélytelen módszerek bevezetésében. A makrobiotika felöleli az egész világ kulturális örökségének teljes változatosságát és gazdagságát. aki elkíséri őket útjukon. Rabelais megemlít egy mesebeli szigetet. A Gargantua és Pantagruelben a tizenhatodik századi francia humanista. besugárzásos vagy kemoterápiái beavatkozással szemben. nyelőcső-. amelynek a Makrobiotika avagy a hosszú élet művészete címet adta. hanem az élet minden dimenziójára kiterjedő életmódot. Azokhoz szól ez a könyv. Felvázolunk egy tudományos modellt. A jelentés sok száz aktuális orvosi tanulmányt tekintett át. beleértve mindennapi táplálékunk kiválasztását. nők esetében 60 százalékban az étrend lehet a felelős a rák kifejlődéséért. valamint a betegség szerepét a szervezet egészséges működésének tükrében. Olyan táplálkozási elvet kínál. amely számításba veszi a különböző éghajlati és földrajzi megfontolásokat. hogy dicsőítsék a hagyományos étkezési szokásokat és óva intsenek a terjedő mesterséges táplálkozástól. A MAKROBIOTIKUS MEGKÖZELÍTÉSMÓD Fontos megértenünk. zöldség és gyümölcs napi mennyiségét. a világmindenség bennünk megnyilvánuló végtelen rendje. A Levegő. Amikor Szakurazava 1920-ban Párizsba ment. a Korán és több más vallási és elbeszélő szöveg. Miután visszanyerték egészségüket.és Távol-Keleten is befolyásolta és formálta a civilizációt. elfogyasztásának mikéntjét éppúgy. finomított élelmiszerekről áttértek egy hántolatlan rizsből. a biosz szó pedig életet. Christoph W. akik egészségesek és várhatóan hosszú életűek lettek. a távoli galaxisok méretétől és alakjától egészen az atomnál is kisebb részecskék mozgásáig. az életkort. hogy érthetővé tegyük azokat a gyakran zavarba ejtő kísérleti eredményeket. akiknek rákjuk van vagy rákot megelőző állapotban vannak és alternatívát keresnek a sebészi. kiegyensúlyozott étrendet és megélni a tevékeny öregkort. A makrobiotika szelleme Közel. a civilizációk periodikus felemelkedésétől és hanyatlásától kezdve saját egyéni életünk szokásaiig. mell-.és prosztatarák.1982-ben a Nemzeti Tudományos Akadémia kiadott egy 472 oldalas jelentést Diéta. hogy a Japánt akkoriban elárasztó modern. Galenus és Lucianus is használták e kifejezést. A makrobiotika nem erőltet egységes diétát ránk. Más klasszikus írók. elkészítését. az I King. Ta u . A hosszú élet művészete. az eredeti zsidó és keresztény tanításokkal és a modern tudomány és orvoslás holisztikus távlataival. Olyan átfogó elméletet körvonalazunk. mint amilyen a vastagbél-. Ha szó szerint lefordítjuk: a makro szó görögül nagyot vagy hosszút jelent. Ázsiában különböző kulturális mozgalmak bukkantak fel a történelem során. A tizenkilencedik század végén és a huszadik elején Japánban újjászületett a makrobiotika. s a fogalom jelentéstartalma kibővült: harmóniában élni a természettel. A józan táplálkozás és a természetes gyógymódok elvein alapszik a Biblia. gyomor-. tovább folytatták a hagyományos keleti orvostudomány és filozófia egyesítését a Vadantával. h u 14 . mint ennek a rendnek a megértése és saját életstílusunkra való alkalmazása. német orvos és filozófus nagy hatású könyvet írt az étrendről és az egészségről. Ennek a könyvnek az a célja. amely magyarázni képes a különböző rákfajták egymáshoz való viszonyát. víz és helyek című tanulmányában a nyugati orvostudomány atyja egy fiatal emberekből álló csoport leírására használja először ezt a szót. tengeri növényekből és más hagyományos ételekből álló egyszerű étrendre. amelyekre sok rákkutató jut. A makrobiotika gyakorlata nem más. felvette a George Ohsawa írói álnevet. mi-szólevesből. hogy minél több emberrel megismertesse a rákmegelőző étrendet.

a hormonkezelés és egyebek. Az anyagi világ csupán részleges. A makrobiotika viszont különböző neveken és formákban mindaddig élni fog. hogy helyreállítsuk egészségünket. A rák elterjedése és a nukleáris fegyverek elburjánzása csupán futó árnyék az emberiség hosszúra nyúlt kamaszkora fölött. ha összehasonlítjuk a mozgásban lévő tér és energia hatalmas áramlataival. mint a sebészet. Testünk hétévenként teljesen megújítja önmagát. s természetellenes táplálékát és mesterséges életformáját úgy fogják szemlélni. A RÁK ÉS A MODERN CIVILIZÁCIÓ Az utóbbi harmincöt évben a modern orvostudomány hatalmas kampányt indított a rák és a többi degeneratív betegség ellen. változatlan minőségük. hogy az anyag nem szilárd matéria. Hiszünk abban.Általánosságban szólva a makrobiotika szerint azt az étkezési módot kell követnünk. Fejlődésünk azonban akkor sem. a lézerterápia. Ezek a kezelések azonban a legjobb esetben is csak annyiban voltak sikeresek. hogy új életre keltsük a világot. A rákkutatás terén például a modern orvostudomány elsőként alkalmazott olyan technikákat. amikor minden betegséget külön-külön. hogy az atomnál kisebb részecskék nem egyebek. hanem végső soron energia. Ez az étrend nyújtott segítséget Mózesnak. mert nem a probléma kiváltó okához nyúlnak vissza. Jól látják ezt a szülők. átfogó eredményeket. a sugárterápia. Ezt a táplálékot fogyasztotta Buddha a megvilágosodás fája alatt és ezt osztotta meg Jézus tanítványaival az Utolsó Vacsorán. hogy átmenetileg enyhítették a tüneteket. és viszonylag rövid négyszáz év alatt kioltotta önmagát. De ez a szempont nincs összhangban a létezés természetével. Az degeneratív betegségek terjedése. amelyek körülveszik és amelyekből fizikai léte származik. amelyet az egyszerű emberek követtek az emberiség történelme során. Meg kell kezdenünk az igazi okok felkutatását és az átfogó megoldások alkalmazását. Az eljövendő nemzedékek egy napon majd visszatekintenek a modern civilizáció kultuszára. amely felvillant. annak ellenére. szövetek állandóan változnak. hogy ténylegesen nincs is konkrét anyaga. Az esetek többségében nem tudják megakadályozni a betegség kiújulását. de ahhoz. A modern kvantumfizika bebizonyította az anyagi világról. az igencsak különböző lesz a tegnapihoz vagy a holnapihoz képest. hogy valami nagyon nincs rendben a mi modern életfelfogásunkkal. hogy folytatnánk a jelenlegi gyakorlatot. a kemoterápia. Ta u . amikor elértük a fizikai érettséget. mint múló szeszélyt. Az Einstein-féle E = MC2 képlet azt jelenti. Az általános egészségjavulás csakis egységes társadalmi összefogással érhető el. Az örökkévalóság tükrében korunk csak egyetlen nap. Amikor tehát mai „önmagunkra” gondolunk. h u 15 . hogy megszabadítsa népét a rabságból. Az anyag végső részecskéjének keresése – amely Démokritosz azon feltételezésével kezdődött. akik az orvosi és tudományos közösségek berkein belül vannak. hogy a dolgoknak van egy állandó. Korlátozott érzékszerveink azonban könnyen abba a hitbe kergetnek bennünket. A degeneratív betegségek problémája valamilyen formában mindannyiunkat érint. Ez az óriási erőfeszítés azonban mindeddig nem hozott tartós. amely Homérosz idejétől a reneszánszig virágzott. Viszonylagosan állandó számuk fenntartása végett percenként 200 millió új sejt keletkezik és ugyanennyi régi sejt pusztul el folyamatosan. hogy a jelenlegi biológiai hanyatlás nem visszafordíthatatlan. hogy a valóság térre és atomokra osztható – a huszadik században azzal a felfedezéssel ér véget. intuíció és szellemi fejlődés jelentőségét. ahelyett. és tartotta meg a vándorokat. perspektívát. Ugyanakkor gyakran alábecsüljük az emberi tudatosság. S főképpen a makrobiotika az az életmód. például a rákbetegséget is. hogy megakadályozzuk a katasztrófa bekövetkezését. amíg van emberi élet a Földön. új szempontból kell megközelítenünk bizonyos problémákat. áll meg. Hajlamosak vagyunk arra. Ezért a megoldás megtalálásának és alkalmazásának a felelőssége nem terhelheti csak azokat. a hagyományos emberi értékek hanyatlása és a társadalom széthullása világosan jelzik. csak a tünetei alapján közelítünk meg. amely eligazít bennünket végtelen utunkon a szabadság és a tartós béke felé. Kulcsot kínál számunkra. hogy az emberi testet alkotó sejtek. ahogy figyelik gyermekeik növekedését. A véráramban a vörös vértestek 120 napig élnek. vagy rezgéshullámok összessége. Tudatunk és ítélőképességünk egész életünk folyamán változik és fejlődik. szinte parányi megnyilvánulás. hogy a civilizáció fejlődését fokozódó anyagi prosperálásunk szempontjai szerint értékeljük. hogy elérkezzenek az Újvilágba. és iránytűt. mint a mozgási energia töltéssel rendelkező mátrixai.

Létrejötte azoknak a külső tényezőknek a minőségében gyökerezik. Gondoljunk csak az érzelmekre. az ágyneműt. és végső fokon kockázatos is az egészségünkre nézve. hogy sikeres legyen. ízek. hogy a betegséget meggyógyították azzal. amikor az érzékek kielégítése lesz egy társadalom hajtóereje. Amikor aztán az orvosok végre felfedezik a rákos tüneteket. elszakadunk evolúciós környezetünktől. természetes ízét. hogy mesterséges ételfestékek. a képzelőerő-re. hogy a tüneteket megszüntették és a daganatot eltávolították vagy megsemmisítették. Ez a jelenség a társadalom elfajulását [hiányos: 29. ahhoz. ideértve a ruhaneműket. amely a rák kifejlődését okozta. Kifejlődött az élelmiszeripar. Ezt aztán újra úgy kezelik. vagy ugyanúgy. a hántolatlan rizst pedig rendszerint finomítják és fényesítik. érzékeink kielégítése érdekében. ha összehasonlítjuk a velünk született átfogó képességek sokaságával. Különösen kitűnik ez. a barna kenyeret felváltotta a lágyabb. a szakemberek java része mind a mai napig elszigetelt sejtrendellenességnek tekinti e betegséget. A modern emberek azonban gyakran felvesznek egy változatlan. hogy a természet ellenében élünk. gyakran hófehér kenyér. Ennek az lehet a következménye. és azt hiszik. fizikai érzékeinket kell stimulálnia vagy kielégítenie. hogy meggyengítjük és végleg elpusztítjuk önmagunkat. mindenkinek joga van kielégítenie alapvető érzékszerveit. A szintetikus fogyasztási javak gyártásánál alkalmazott technológia gyakran eredményez silányabb minőséget. Azáltal. az empátiára. a hántolatlan rizs és a többi teljes értékű táplálék egyszerű. A múltban az emberek többsége becsülte a barna kenyér. amelyekkel körülvesszük magunkat. a bútort. texturális hatóanyagok hozzáadásával fokozza az érzékekre gyakorolt vonzerőt. az építőanyagokat. a megértésre. az értelemre. A rák csak az egyik következménye ennek a totális irányvesztésnek.o] dalma rendkívüli módon korlátozott. s ennek eredményeképpen gyakran frusztrálódnak és csalódnak. társadalmi és étrendi okait kutatnánk. Ám ahelyett. A baj akkor kezdődik. Az érzékek kielégülése önmagában nem szükségképpen pusztító hatású. hogy a rosszindulatú daganatok kialakulásának tágabb környezeti. elsősorban fogyasztói értékeken alapul. Most. amíg meg nem kapjuk a táplálkozástudományi szempontból nem olyan értékes fényezett rizst. a fogyasztói javak sikeres termelése pedig főként a tömeges piacra épül. Végül is megalkottunk egy teljes mértékben mesterséges életmódot. ezért a rák gyakran újra jelentkezik. De a kiváltó okot nem szüntették meg. hogy figyelmen kívül hagyják a kiváltó okot. s közben figyelmen kívül hagyja az általános testi állapotot. Ta u . merev viselkedési formát. megfeledkeznek az eredetről. a kozmetikumokat. Egy árunak. vagy más formában és más helyen. A mai civilizáció. a törekvésre és az ihletre. a természetes világtól.LÁTÓHATÁRUNK KISZÉLESÍTÉSE A valóságban semmi sem állandó. A terápiák zöme a rákos daganat eltávolítására vagy megsemmisítésére összpontosít. és egyre messzebb kerültünk eredetünktől. a részvétre. a konyhai berendezéseket is. Az utóbbi ötven évben ez a tendencia sok mindenre kiterjedt a mindennapi életünkhöz szükséges tárgyak közül. amikor szembekerülnek az élet mulandóságával. h u 16 . A rák már jóval a rosszindulatú burjánzás megjelenése előtt jelen van szervezetünkben. amely túl nagy súlyt helyez a versengésre és az anyagi javak megszerzésére.

növeljük a méreganyagok mennyiségét. a barátot és az ellenséget. elmebaj vagy akár a legközönségesebb megfázás. A lokalizációs folyamat része természetes gyógyítóképességünknek. amelyek távol állnak saját testük természetes munkájától. abnormális gének vagy rákkeltő anyagok). A betegség tehát nem más. Ha azonban túl hosszú időn keresztül túl sok élelemfölösleget vagy rossz minőségű élelmet fogyasztunk. és milyen az az életmód és szemlélet. akkor elterjednek az egész testben. Miközben szervezetünk a nemkívánatos anyagokat egy-egy ponton összegyűjti. A rák meggyógyításához ezeket az „ellenségeket” kell felkutatni. Ezért megpróbálják elfojtani e természetes megnyilvánulásokat tablettákkal. a vizeletürítés és a kiválasztás egyéb módozataival történik. eltávolítani és megsemmisíteni. először meg kell értenünk. bőrbetegségek. amelyet „ellenségként” definiált tényezők okoznak (vírusok. amelyekre a szervezetnek nincs semmi szüksége. Ennek pedig Ta u . mert egy-egy kijelölt helyen felhalmozza a szemetet. lepra. a köztisztasági vállalatot okolják azért. Modern világunkban egyoldalúan értelmezzük az életet. A dualista gondolkodás elválasztja egymástól a jót és a rosszat. hanem a társadalom egészét. De a modern szemlélet úgy tekint erre. amely elvezette a beteget éppen ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztásához. A rákot általában olyan rendellenességnek tekinti. Egy egészséges szervezet meg tud birkózni a fölösleges tápanyaggal vagy a mindennapi táplálékunkkal szervezetünkbe került méreganyagok egy bizonyos mennyiségével. Az első következtetés. meg kell szabadulnunk a dualizmustól az egységesítő szemlélet kedvéért. A lakók. anélkül. legyen az cukorbaj. A mérgek csekély mennyiségének természetes kiegyensúlyozása a napi fizikai aktivitás. amíg kiindulópontunk ilyen kizárólagos. míg a másik totálisan elviselhetetlen. vegyi anyagokat és egyéb olyan anyagokat. s megment bennünket a teljes összeomlástól. hogy valójában nem is létezik semmilyen ellenség vagy konfliktus. mit fogyasztunk. Mindaddig. h u 17 . mert elmulasztjuk megszívlelni az egyes betegségláncok figyelmeztető tüneteit. Ha a kisebb betegségeket ilyen szimptomatikus módon kezeljük. Ellenkezőleg. köszvény. Ha nem hagyjuk. melyek azok az élelmiszerek. ezzel próbálja meg fenntartani a természetes egyensúlyt.A betegség visszaszorítása érdekében a közvetlen tüneteken kívül figyelembe kell vennünk például a beteg vérének összetételét. amelyen valamennyien keresztülmegyünk. tudnunk kell. Az elmúlt harminc évben sokoldalúan tanulmányoztam ezt a nagyobb. E felfogás téves voltát a következő példával szemléltetném: Mondjuk egy város lakóit nyugtalanítja a sok összegyűlt szemét. tüdőtágulás. hogy folytatni tudjuk normális életfunkcióinkat. és elhatározzák. a test rákényszerül kiküszöbölésük komolyabb formáira: láz. hogy lokalizálja a fölösleget és a mérgeket. úgy tekinti őket. A BETEGSÉG HASZNA Tapasztalataink szerint a rák csak az utolsó állomás egy olyan betegség történetében. az izzadás. dualisztikusnak tekinthető. hogy e jelenségek természetellenesek vagy nemkívánatosak. amelyre munkatársaimmal jutottunk. Ebből a holisztikus perspektívából láthatjuk. a test bölcsességének az eredménye. ezeknek valahol fel kell halmozódniuk. amelyeket továbbra is elfogyasztunk. minden tényező összhangban működik. nem lehetséges alapjaiban meggyógyítani a betegségeket. hogy megnéznénk. hogy megszüntetik a köztisztasági hivatalt. hogy ne csak az egyes beteget lássuk. ez volt: Ha a rákot meg akarjuk gyógyítani. a test többi része még viszonylag tiszta és működőképes állapotban van. ahelyett. cisztaként. köhögés elleni szirupokkal vagy más gyógymódokkal. háborút és békét. hogy felkutatnák a szemét forrását. A DUALIZMUS MEGHALADÁSA Az a gondolkodásmód. más felszíni tünetek formájában. vesekőként vagy más zavaró formában jelentkezik). átfogóbb problémát. Mindaddig. mint veszélyes ellenségre. a testben lévő fölösleg kezd felhalmozódni zsírsavréteg és krónikusan zavart okozó váladék formájában (hüvelyi váladékként. vagy vegyi eszközökkel és sugárzással elpusztítani. amely zsákutcába vitte a mai. modern társadalmakat. amíg továbbra is fogyasztunk fölösleges tápanyagokat. mint alkalmazkodás. Ha meg akarjuk érteni. az egészséget és a betegséget. Sok ember azonban megijed ezektől a tünetektől és azt hiszi. amelyek közreműködtek a vér adott minőségének kialakulásában. amelyet el kell pusztítani vagy el kell távolítani. hogy meghatározott helyeken felhalmozódjanak és daganatot alkossanak. az emberiség természetét. egészséget és betegséget. Az is fontos. Ebben az állapotban a test még legalább arra képes. mintha az egyik teljes mértékben kívánatos volna. egymás mellett és egymást támogatva.

A rákot nem valamiféle idegen tényező okozza. a társadalom minden tagjának. de meghosszabbítsa az életet. hogy az egyik rákos lesz. hogy a test egyes elszigetelt szerveit kezelnénk. Ha például rákunk van. amit a betegség meg kell hogy tanítson nekünk önmagunkról. Magunkban keressük problémáink forrását. A rák csak a végállomása egy hosszú folyamatnak. Első lépésként azzal kezdhetjük. a gonosz szellemeket vagy a közömbös világegyetemet. rendellenes volt valami. A különbséget a két ember saját. mint a siker és a jólét. éppúgy. ELMÉLKEDÉS ÖNMAGUNKRÓL A betegség azt jelzi. Ennek érdekében a következő javaslatok jótékony hatással lennének életünk egyensúlyának helyreállítására. s azokat a környezeti feltételeket. mint amennyitől meg tudunk szabadulni. Ha a sejt rendellenes. hogy felhasználjuk magasabb rendű tudatosságunkat a megfigyelésre. A betegség bizonyos értelemben egy olyan gondolkodásmód eredménye. Természetesebb. E betegség inkább mindennapi viselkedésünk folyománya. mint az intuíció. egészen bizonyos. mindennapi életmódunkat. Minél többet elmélkedünk önmagunkról és a változás örök rendjéről. vagy akikre mint ellenségeinkre gondolunk. hogy fejlesszük olyan képességeinket. annál kifinomultabb és egyetemesebb lesz a Ta u . agresszívvé és követelőzővé válunk. hogy életmódunk nincs összhangban a környezettel. hogy a sejtre összpontosítanánk figyelmünket. A RÁK MEGELŐZÉSÉNEK TERMÉSZETES MÓDJA Ha megfigyelünk két azonos környezetben élő embert. a nyirok összetételét. gondolataink és viselkedésünk megítélésére éppúgy. hogy sejtjeink minőségileg állandóan változnak. a másik nem. hogy nem alakul ki a rák. az életstílust és az étkezési szokásokat. Ha ezeket az egyszerű tényezőket kevésbé végletes. nem fognak megjelenni a betegség tünetei. Az egészség helyreállítása érdekében ezért újra kell gondolnunk életszemléletünk alapjait. A rák a test egészséges próbálkozása. amit isteni törvénynek is nevezhetünk. és ne okoljuk érte a véletlent. és ha hibát követünk el. Valójában a nehézségek és az akadályok arra ösztökélnek bennünket. életstílusunk és mindennapos táplálkozási szokásaink. Sose panaszkodjunk sorsunk miatt. de a degeneratív betegségek más egyéb fajtája sem. Ez a szemlélet boldogságunkat a körülöttünk élők boldogsága fölé helyezi. h u 18 . kezelhetőbb egyensúlyba hozzuk. Ahelyett. meg kell változtatnunk a vér. és fel kell ismernünk. barátainknak. Ha vállaljuk a felelősséget életünk minden vonatkozásáért. hogy a rákot a sejtek szintjén szemléljük. vagy pedig visszahúzódóvá. amely szerint az élet fő célja az érzékek kielégítése. amelyet sok-sok év alatt elfogyasztottunk. amibe beletartoznak a környezetből származó elektromágneses hullámok is. még azoknak is. változatos élelmiszerekkel helyettesítjük őket. a részvét és a megértés. miközben a modern természetellenes élelmiszereket ettük és mesterséges környezetben éltünk. hogy a kudarc és a betegség is hozzájárul általános fejlődésünkhöz. amely felett nincs hatalmunk. mielőtt még a betegség kifejlődött volna. hogy szeretetet és törődést kínálunk szüleinknek. a rezgésenergia. hogy ha csak néhány hónappal vagy évvel is. amelyek rosszindulatú sejtek létrejöttét váltották ki. és akkor. az érzelmi nyugalom vagy az anyagi jólét. gyakran látjuk. Ahelyett. A meditálás azt is jelenti. amelyek bekerülnek ezekbe a szervekbe és megváltoztatják őket. Mindkét esetben folyamatosan többet fogadunk magunkba. mint amennyit ki tudunk adni magunkból.életfunkcióink teljes összeomlása és toxémia okozta halál lehet a következménye. kezdjük belátni. A sejt csak a végállomása egy hosszú szerves folyamatnak és nem szigetelhető el környezetétől és a test más funkcióitól. ha túllépünk az énközpontú szemléleten és elfogadunk egy egyetemesebb attitűdöt. ahogy táplálékhoz jutnak és megújulnak a beléjük kerülő tápanyag és energia következtében. hanem a konyha és a mindennapi élet egyéb helyszínei. s megfelelő minőségű. a vér. tanuljunk belőle és hálásan haladjunk tovább. a nyirok. fogadjuk el azt. az nem más. a táp-lálkozás forrásait kell kezelnünk és egyéb olyan tényezőket. A ráksebészet megfelelő helye nem a műtő (miután a betegség már megtette a maga útját). egyedi viselkedésmódja eredményezi. Mindennapi életünkben versengővé. gyanakvóvá és védekezővé. mint a végeredménye mindannak. akik valamilyen formában megbántottak bennünket. szemlélődésre és vizsgálódásra. ha megfelelő módon készítjük el ételünket és jobbá tesszük környezeti feltételeinket. hogy elszigetelje mindazt a mérget. a karmát. ami belekerült. amibe beletartozik gondolkodásunk. harmonikusabb egyensúly csak oly módon teremthető meg. A rák a test utolsó drasztikus erőfeszítése. mint a természet általánosabb rendjéről való elmélkedésre. Túl kell lépnünk azon. ami eredetileg kívülről került bele és kialakította a sejt összetevőit. családunknak. beleértve a gondolkodást. Bármi legyen is a sejtmagban. Ha bizonyos élelmiszereket eltüntetünk a kamrából és a hűtőszekrényből.

Az állati fejlődés e vonalának megfelel a növények fejlődési vonala a baktériumoktól és az enzimektől kezdve a tengeri növényeken. amelyeken a törékeny ökológiai egyensúly nyugszik. Megszemléltem-e az eget. e társadalmakban a teljes értékű gabona válik alapvető táplálékává. hiszen ettől függ egész életünk. A hozzávetőleges arány.] változatai közül kell választanunk. és kifejeztem-e érdeklődésemet életük iránt? 4. és eltűnődtem-e a természet csodáin? 5. életünk egyre inkább a végtelen adás szellemét jeleníti meg. hüllőkön. nyolc metszőfog a zöldségek elharapásához és csak néhány szemfog az állati táplálék Ta u . Kezdünk visszaemlékezni eredetünkre. hogy őseink értették a természet finom egyensúlyát. emlősökön és az emberszabású majmokon keresztül az emberekig. friss gyümölcsök. és a primitív szárazföldi növényeken át a gabonafélékig. ahogy a világmindenség is állandóan fejleszti magát. Az utóbbi száz évben azonban állhatatosán szennyezzük a talajt. Derűsen köszöntöttem-e ma mindenkit.tudatosságunk. A harminckét fogból húsz zápfog. majd ahogy a kisgyerek állni kezd. Környezetemmel összhangban táplálkoztam-e ma? 2. hogy mi dolgunk a világon. és eggyé válunk a teremtés örökkévaló rendjével. Ha nem megfelelő módon táplálkozunk. Születés után az anyatej a csecsemő fő eledele. mert a föld minden egyes elvetett magot sokezerszeresen ad vissza. Állandóan új vérsejtek jönnek létre azokból a tápanyagokból. A sejtek rendellenes szaporodásával jellemzett rákbetegség kialakulása alapvetően hosszú távú helytelen étkezésünk következménye. Szeretettel és tisztelettel gondoltam-e szüleimre.és sejtminőség visszanyeréséhez az alábbi étrendi elveket ajánljuk: Összhang az evolúciós renddel A természetben óriási táplálkozási lánc húzódik a baktériumoktól és az enzimektől a gerinctelen és gerinces tengeri állatokon. rokonaimra. mert egyre inkább szintetikus anyagokra épül és állandóan kitesz bennünket a mesterséges elektromágneses sugárzásnak. A teljes értékű gabonák a növényi fejlődési láncban az emberi nemnek felelnek meg. vagy szárazföldi zöldségek. kétéltűeken. hogy mindent tegyünk meg a természetes környezet integritásának megőrzéséért. a virágokat. megértésünk elmélyül. Az egészséges vér. [hiányos: 37. tízezer mag”. A hagyományos társadalmakban – ahol ismeretlen a rákbetegség – ez az étkezési mód tükröződik vissza a csecsemők és gyermekek természetes táplálásában. kezdjük előrelátni sorsunkat és megérteni. Ez lesz a mottónk: „Egy mag. Megköszöntem és megbecsültem-e mindent. végül erjesztett enzimeket és baktériumokat tartalmazó levesek az élet legegyszerűbb formáinak képviseletében. amit ma tapasztaltam? 6. Ez pedig gyöngíti szervezetünk ellenállóképességét. Miközben szüntelenül továbbadjuk tudásunkat és belátásainkat. A növényi és állati táplálék primitív társadalmakban megfigyelt aránya – egyébként az utóbbi eredetileg csak étrend-kiegészítés volt – ugyancsak azt tükrözi.o. Képtelenség volna. amelyeket mindennapi táplálékunk kínál. és megsemmisítettünk sok olyan növényés állatfajt. Ahogy tudatosságunk fejlődik. A méhlepény táplálja és oltalmazza a fejlődő magzatot.4 milliárd éves szakasza között. hét rész növényi táplálékhoz egy rész állati eredetű. illetve előzápfog a gabonafélék. de mindennap szakítsunk egy kis időt elmélkedésre vagy imádkozásra.8 milliárd éves periódusa és a szárazföldi élet körülbelül 0. magvak és diófélék. mint a magzat és a méhlepény közötti. Tisztességesen teljesítettem-e feladataimat. s ezáltal hozzájárultam-e egy békésebb világ megteremtéséhez? A TERMÉSZETI KÖRNYEZET MEGBECSÜLÉSE Az emberiség és a természet közötti kapcsolat olyan. madarakon. romlani kezd vérünk és sejtjeink minősége – beleértve agysejtjeinket és gondolkodásunk színvonalát is. Ugyanígy a józan ész azt sugallja. A meditálásnak sok formája lehet. a vizet és a levegőt. a fákat. Milyen kérdéseket tehetünk fel magunknak és milyen területeken kereshetjük az útmutatást? 1. ezek lehetnek tengeri. ha a magzat szét akarná rombolni ezt a védelmező organizmust. A geológiai és biológiai fejlődésről vallott modern nézetek megközelítőleg hasonló arányt állapítottak meg a vízi élet durván 2. h u 19 . tanáraimra és az öregekre? 3. zöldségek és magvak őrlésére való. Mindennapi életünk is természetellenesebbé vált. s ezért étrendünk legnagyobb részét kell alkotniuk. KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTREND Az emberi testet felépítő sok milliárd sejtet a véráram teremti és táplálja. Az emberi fogazat szerkezete ugyancsak megadja a biológiai kulcsot az emberiség természetes táplálkozási módjához.

fagylaltot. és a húst kis mennyiségekben fogyasztották. mint a rák vagy az osztriga. elsősorban halat vagy primitív tengeri élőlényeket. grépfrútot. Ugyanígy a délebbre élők most jelentős mennyiségben fogyasztanak tejet. illetve állati táplálék feldolgozásához. és krónikusan megbillen az egyensúlyunk. hogy nem állja meg a helyét az az elképzelés. Összehasonlításképpen ez a szám az európai országokban a legmagasabb: Luxemburgban (212). Víz. és ez így helyénvaló a sarkvidéki éghajlaton. banánt. Hideg időben például hosszabb időt szánhatunk a főzésre. Hollandiában (183). Jobb elkerülni a vegyileg tisztított vízvezetéki vizet vagy a desztillált vizet. egyéb tejtermékeket és fagyasztott termékeket. Összhang az ökológiai renddel Tanácsos elsősorban olyan élelmiszerekre alapozni diétánkat. az Egyesült Államokban 11 600 százalékkal ugrott meg a fagyasztott citrusfélék fogyasztása. Angliában (185). A szénhidrátokat ajánlatos elsődlegesen glükóz-poliszacharidok formájában fogyasztani. mely szerint az ősi vadásztársadalmak főként masztodon-. Összhang az egyéni különbségekkel A személyes különbségeket is figyelembe kell venni mindennapi eledelünk kiválasztásában és elkészítésében: az életkor. hogy világszerte elterjedtek a finomított és szintetikus élelmiszerek. A legjobb tiszta. amit eredetileg az északabbra és a sarkvidéken fekvő térségekben fogyasztottak. amelyek azon a környéken teremnek. Belgiumban (187). amelyet napról napra magunkhoz veszünk. állandóan fejlődünk fizikailag. a foglalkozás.és egyéb húson éltek. Az utóbbi évtizedekben a szállítás. szellemileg és értelmileg. hogy a rák a legritkább El Salvadorban (23 haláleset 100 ezer lakosra). Skóciában (204). Állati életet csak szükség esetén oltottak ki.széttépéséhez. Szénhidrátok. mialatt odakinn esik a hó. a velünk született biológiai alkat. Franciaországban (178). és a minimumra csökkenthetők az alaposabban megfőzött. A tudósok az utóbbi időben kimutatták. és a táplálék. a jelenlegi egészségi állapot és más tényezők függvényében Mint egyének. Összhang az egyetemes étrendi hagyományokkal Annak ellenére. madár. zöldségekben és hüvelyesekben vannak. Ugyancsak magas az arány az Egyesült Államokban (156). ivásra is. sok kultúrában ma is a teljes őrlésű gabonafélék. Nemrégiben 44 ország adatai alapján készült egy nemzetközi összehasonlító tanulmány rákbeteg férfiak halálozási arányairól. ahol élünk. sajtot. Ezeken a területeken a legritkább a rák előfordulása. mint ahogy a faszénen sütött hús sincs összhangban a nyár melegével. a nem. és a minimálisra csökkenthetjük a nyers salátát és a gyümölcsöt. Nyáron viszont megfelelőbbek az alig főzött ételek. Ha olyan élelmiszereket kezdünk fogyasztani. a tevékenységfajta. elveszítjük természetes ellenállóképességünket a saját környezetünkben előforduló betegségekkel szemben. nyilvánvalóan nincs összhangban az évszakok rendjével. amióta hozzáférhetővé vált a fagyasztott narancslé. Dániában (163). h u 20 . Állati táplálék fogyasztása esetén az az ideális. Kanadában (153) és Japánban (140). Az ökológiai táplálkozási szokásokon elkövetett erőszak hozzájárul a biológiai degenerációhoz. ilyenek a gabonafélékben. hogy hány fogunkat használjuk növényi. ha mindennapi táplálékunk kiválasztásakor és elkészítésekor természetes módon alkalmazkodnánk az évszakok váltakozásához. Finnországban (192). mint az eszkimó. olyasmit. a fagyasztási és más technológiák gyors fejlődése lehetővé tette a mérsékelt égövön élő milliók számára. avokádót és más trópusi és szubtrópusi gyümölcsöket. és súlyos betegségek kialakulásához vezet. nehéz ételek. Indiában azonban és más. A paleolit kultúrák főként vadon termő gabonaféléket és füveket. ha az evolúciós rendben az emberi fajtól minél távolabb álló fajok közül válogatunk. a Közel-Keleten a teljes kiőrlésű és darált búza. Csehszlovákiában (200). A vizsgálat megállapította. bogyókat és gyökereket kerestek. 1948 óta például. Egy olyan tradicionális nép például. Forrásvizet vagy kútvizet javasolunk általános használatra. Jobban tennénk. a hüvelyesek és a zöldségek alkotják a fő táplálékot. természetes vizet használni a főzéshez is. valamint a csicseriborsó. az arány megint csak hét az egyhez. természetszerűleg rányomja bélyegét erre a növekedésre A kiegyensúlyozott étrend megválasztásához az alábbi táplálkozástudományi megfontolásokat javasoljuk: 1. Ha tehát úgy vizsgáljuk a fogazatot. Délkelet-Ázsiában a rizs és a szójababkészítmények. Ausztráliában (154). 2. Összhang az évszakok váltakozásával A fagylaltevés egy fűtött lakásban. hogy nagy mennyiségben fogyasszanak ananászt. szarvas-. Thaiföldön (25) és Egyiptomban (42) volt. amelyeket más éghajlati feltételek közötti térségekről importáltak. főként állati termékekre alapozza étrendjét. a trópusokhoz közeli területeken egészségesebb egy szinte kizárólag gabonafélékből és zöldségekből álló étrend. Helyes a minimumra Ta u . Közép-Amerikában a kukoricatortilla és a fekete bab az alapvető táplálék.

Az utóbbi év tizedekben népszerűvé váltak a vitamintabletták és más táplálkozási kiegészítők. a vér. és úgy is kell fogyasztani őket. Ezzel szemben a modern élet lagymatag. Az Amerikai Nemzeti Tudományos Akadémia Diéta. amely számos nyomelemet tartalmaz. Kerüljük a nehéz. aztán eloszlik a test valamennyi sejtjében. A teljes őrlésű gabonafélék. A mérsékelt égövön. azt tapasztaljuk. Só. hogyan fejlődik ki a rák. Ha azonban rendszeres táplálkozásunk kiegészítéseként szedjük a vitaminokat. a következő összetevőkből áll: 50-60 százalék teljes kiőrlésű gabona.szorítani vagy teljesen kiküszöbölni a monoszacharidok vagy diszacharidok fogyasztását. [hibás a 40. egyebek között a szívbetegségekkel és a rákkal. ahol a tápanyag felszívódik a vérbe és a nyirokba. 35 gramm a zsír és 354 gramm a szénhidrát. Vitaminok. amelyek a legtöbb húsfajtában és tejtermékben megtalálhatók. Ennek eredményeképpen gyakran stagnálnak olyan élettevékenységeink. illetve a test sejtjei végezetül elveszítik normális működőképességüket és hanyatlásnak Ta u . életerejükről és hosszú életükről. 157 gramm zsír és 380 gramm szénhidrát. Vilcabambában az átlagos napi kalóriamennyiség 1200 volt. a tejtermékek. a méz. hogy kárpótoljanak a modern élelmiszer-finomítás okozta hiányosságokért. vegyünk összehasonlításul egy fát. mint az állati eredetű fehérjét. és az értelmes munka vagy felüdülés hiányában meghalnak. 5-10 százalék leves (különösen erjesztett zöldségalapon. Ilyen szénhidrátokat a gyümölcsök. Az emberi test gyökerei mélyen fekszenek. más tápanyagokkal együtt.és nyirokkeringés. a diófélék és a hüvelyesek a mindennapi fogyasztás számára ideális arányban tartalmaznak zsírt. a belekben. A Hunzában és Vilcabambában élő emberek még nyolcvan-. A pakisztáni Hünzában és az ecuadori Vilcabambában élő emberek híresek egészségükről. Kultúrájuk nem ismeri a nyugdíjba vonulást. Főzéshez jó minőségű. TEVÉKENY MINDENNAPI ÉLET Sokunk számára a modern élet kevesebb fizikai és szellemi kihívást jelent.o. lehetőleg párolva. Összehasonlításképpen az átlagos amerikai napi fogyasztása 3300 kalória. 6. az idegrendszer és a szaporodási rendszer tevékenysége. 3538 gramm fehérjével. ahol négy évszak váltja egymást.o. tanítanak és hosszú utakat tesznek meg egészen életük utolsó napjaiig. s ott a vének továbbra is gazdálkodnak. S meg kell jegyeznünk. Elsősorban természetes tengeri sót használjunk.?] tékű élelmiszerekből összeállítanunk. 55-65 éves koruk után az emberek hanyatlani kezdenek. mint a hő. amely segít védekezni a rákkal és más súlyos betegségekkel szemben. finomítatlan szezámolajat vagy kukoricaolajat használjunk. végül különféle magvak és diófélék. az optimális napi étrend. 4. A National Geographic egy nemrég publikált tanulmánya szerint Hünzában egy csoport átlagos napi kalóriafogyasztása 1923 kalória volt. Ha megvizsgáljuk étrendi szokásaikat. h u 21 . ebből 100 gramm fehérje. Márpedig a fizikailag és szellemileg tevékeny élet elsőrendűen fontos a jó egészséghez. Alkalmanként kiegészítő táplálék lehet az azonos égövön termett gyümölcs. hogy a rák gyakorlatilag ismeretlen mindkét térségben. 5. Ha a talajban vagy az elfogyasztott élelemben levő tápanyagok összetétele hosszú időn keresztül hiányos. táplálkozás és rák című jelentésében arra figyelmeztetett. telített zsírokat. A fa azokból a tápanyagokból él.és elektromágneses energia-fejlesztés. 25-30 százalék különbözőképpen elkészített zöldség és 5-10 százalék hüvelyes és tengeri zöldség. és az orvostudomány ezt a tápanyagot hozza leginkább összefüggésbe a degeneratív betegségekkel. a fa levelei. hogy megértsük. Zsír. A RÁK KIFEJLŐDÉSE ÉS A DIÉTA Ahhoz. mintsem egyedi táplálékösszetevőkből. kertészkednek. mint a múltban a legtöbb ember számára. kényelmes és ülő életmódot jelent. az emésztőrendszer. a hal és más tengeri élőlények. A modern étrendnek mostanában a zsír alkotja a 40 százalékát. tengeri sóval készítve). ebből 50 gramm a fehérje. és hagyjuk el a finomított asztali sót. hogy egyes vitaminok nagy [hiányos: 41. a finomított cukor és más édesítőszerek tartalmaznak. kaotikus hatást gyakorolnak anyagcserénkre. továbbá a margarinban lévő többszörösen telítetlen zsírokat és a hidrogénezett főzőolajakat. hogy főként növényi fehérjét fogyasztanak. Az egész életen át rendszeresen végzett fizikai és szellemi tevékenység hozzásegít az általános egészséghez és boldogsághoz. A fehérje mindkét esetben növényi eredetű volt. amelyeket a gyökerei szívnak fel. 12-19 gramm zsírral és 200-260 gramm szénhidráttal. kilencven-. százéves korukban is tevékenyek. A vitaminok természetes módon megtalálhatók a teljes értékű tápanyagokban mint az élelmiszer részei.]mazó fehérjét szervezetünk sokkal jobban fel tudja dolgozni. amely szinte 100 százalékosan nátriumklorid.

A szeplők. mint a félelem. a kiabálás. mint a férfiak. míg az érzelemkitörések. amikor a vese elveszítette azt a képességét. sötét foltok és más bőrelváltozások azt jelzik. Harmonikusabban tudnak alkalmazkodni a környezetükhöz. szárazzá akkor válik a bőrünk. Mivel testünk állandóan arra törekszik. hogy egyensúlyban legyen a környezettel. szellemi és társas tevékenységben használják fel energiájukat. a székletürítés. RENDELLENES KIVÁLASZTÁS Ma szinte mindenki fölöslegesen sokat eszik és iszik. japánok és más modern nemzetek fiai 80-90 százalékukban valamilyen formában rák előtti állapotban vannak. és eltávoznak a szervezetből. pedig éppen a túl sok zsír és olaj fogyasztása okozza. a hajtüszők és a verejtékmirigyek. ha kiválasztási kapacitását túlterheli. A nőknek több pótlólagos eszközük is van a fölösleg természetes eltávolítására. A KRÓNIKUS KIVÁLASZTÁS A folyamat következő állomása a fölösleg krónikus eltávolítása. Ilyen a menstruáció. a sikoltozás. a szülés. ha a vér telítődik zsírral és olajjal. amely gyakran bőrbetegségek formájában jelentkezik. vagy kegyetlen. A bőrrákok a bőrbetegségek komolyabb formái. az ismétlődő túlfogyasztás az alkalmazkodási mechanizmus egy olyan változatát hozza létre a testben. Keménnyé. a tüsszögés. hogy megfelelően megtisztítsa a vért. Sokan úgy gondolják. pislogás rossz szokása szintén azt jelenti. Mialatt kifejlődik. hogy nagy mennyiségű fölösleg megsemmisítésének folyamata zajlik. hogy a kiegyensúlyozatlan energiafelesleg rendellenes módon távozik. mert azzal. és általában tovább élnek. féktelen gondolatok és viselkedés formájában. a túró és más tejtermékek okozta problémákat jelzik. amely progresszíve a rák felé fejlődik. testünkben nem támad zavar. szellemi és érzelmi tevékenység esetén is végbemegy kiválasztás. Ugyanezt jelzik az erős érzelmek is. hogy baj van a cukor és más finomított szénhidrátok kiválasztásával. hogy a mérgező anyagok a test felszíne felé távoznak. mint például a harag. és nem tudjuk a fölösleget hatékonyan megsemmisíteni. a remegés. A rák egy bizonyos idő alatt fejlődik ki egy krónikus. A szélsőséges étrend. Ekkor eltömődnek a pórusok. és további fizikai. a szoptatás. a túlzott verejtékezés. a túl gyakori székletürítés vagy a túlzott mennyiségű vizeletürítés. Becslésem szerint az amerikaiak. Vegyük szemügyre ennek a folyamatnak az állomásait! A KIVÁLASZTÁS A normális kiválasztás a vizeletürítés. Szellemi tevékenység esetén ez hullámrezgések formájában történik. a köhögés. Ha azonban változatlanul túl sokat fogyasztunk. a harag vagy az aggódás. Fizikai. hogy a belső szervek és a szövetek továbbra is zavartalanul működjenek. Ám a bőrrendellenességek általában nem túl súlyosak. illetve az emberi testben. ezek a természetes folyamatok nem képesek megbirkózni velük. s szervezetünkben különböző rendellenes jelenségek észlelhetők. azt jelzik. mert hatékonyabban szabadulnak meg a fölöslegtől. Ez az állapot az ismétlődő hiányos táplálékfelvétel eredménye és nem azonnal jelentkezik. A vakarózás. h u 22 . Ta u . ami gyakran indít el rendellenes kiválasztási mechanizmusokat a testben.indulnak. a test más helyeken igyekszik felhalmozni azt. hidegrázás. a kilégzés és verejtékezés folyamataiban megy végbe. számos más tünet keletkezhet a fatörzs vagy az ágak más részein. A nőknek határozott előnyük van a férfiakkal szemben. rák előtti stádiumból. Ezek azokban az esetekben általánosak. valamint ciszták és daganatok formájában fog raktározódni. és ezáltal tisztább belső állapotot tudnak fenntartani. E hátrány kompenzálása végett a férfiak rendszerint nagyobb szerepet vállalnak a társadalomban. A fölösleg időnként akutabb vagy erőszakosabb tünetek mellett is távozhat. míg a fehér foltok a tej. A felhalmozott fölösleg végül mértéktelen zsírrétegek és koleszterin. európaiak. melyek során a fölösleges anyagok egyszerű vegyületekké bomlanak le. a bőr kiszárad. De ha túl nagy a fölösleg mennyisége. dobolás. Amikor ez az eltömődés elzárja a folyadék útját a felszínre. Mindezek a folyamatok egész életünkön át elkísérnek bennünket. hogy ez az állapot az olaj hiányának következménye. Ha csak mérsékelt mennyiségű tápanyagfölösleget veszünk magunkhoz. Ilyen például a hasmenés. az esetek többségében lehetővé válik. például a láz. a szervezet a fölösleget csak úgy tudja kiküszöbölni vagy raktározni.

és benne vagy körülötte zsírrétegek vagy ciszták alakulnak ki. ezek nehezebb összetevői ott ragadnak ebben a ragadós környezetben. hideg tej. A sűrű. ahogy a víz jéggé szilárdul.és zsírfelhalmozódás a belső fülben zavarja a belső fül mechanizmusának működését. s ezáltal a vese kénytelen vizet raktározni és állandóan duzzadt lesz. A fölösleg sok esetben a test alsó részében kezd felhalmozódni. A köhögés és a mellűri pangás ismert tünetei mellett a váladék gyakran megtölti a léghólyagocskákat és a légzsákocs-kákat. illetve kiegyensúlyozatlan táplálkozás eredményeképpen a prosztata gyakran megnagyobbodik. valamint a vérben és hajszálerekben. a vesében és a nemiszervekben. ha a por vagy a virágpor a fölösleg kiürítésére ösztökél. Szaporítószervek. Baj akkor van. Az artériákban és körülöttük is előfordul lerakódás. Ha egy embernek hallási problémái vannak vagy szürkehályogja. és gyakori fájdalmakat. A váladék egy-egy része a hörgőkben olykor meglazul és a köhögés révén eltávozik. sőt süketséget is okozhat. narancslé és más olyan élelmiszerek fogyasztása. létfontosságú szervekben vagy körülöttük. ahogy a váladék és a zsírréteg lerakódik a bélfalban. nehéz folyadék formáját ölti. jelezhet például váladékfelhalmozódást a mellben. a láb időszakonként megdagad. A zsír. szilárdabban megtapadhat és évekig ott maradhat. hogy a szaporítószervekben megkezdődött a lerakódás. kezdenek kialakulni a váladék vagy zsír belső lerakatai. Pedig a szürkehályog egymással összefüggő problémák változatos sokaságának a tünete. amelynek hűsítő hatása van. hogy a belek kiterjednek és elveszítik rugalmasságukat. és sűrűn előfordulnak az olyan tünetek. Az üregek a váladékfelhalmozódás gyakori helyszínei. mert a szoptatás csökkenti a salakanyag túlzott raktározásának esélyét ezeken a területeken. és a folyamat gyengeséget okoz. A folyadék. ha ezek az anyagok a vesék belsejében elzárják a sejtek finom hálózatát. amelyek hűsítő vagy fagyasztó hatásúak. végezetül kimerítjük testünk kiválasztóképességét. Egyes esetekben a petefészkekben vagy a petevezetékben lerakódott zsír vagy váladék megakadályozhatja a petesejt vagy a sperma áthaladását és meddőséget okozhat. Ez gyakran azt okozza. olajos ételek ismételt túlzott fogyasztása következtében. gyakran a lábban gyűlik össze. Férfiaknál a prosztata gyakori lerakódási hely. A szénanátha és a tüsszögés akkor jön létre. Ha valaki ilyen állapotban nagy mennyiségben fogyaszt olyan élelmiszert. Ha aztán a szennyezett levegő vagy a cigarettafüst bekerül a tüdőbe. Belső fül. kevésbé valószínű a ciszta vagy a mellrák kifejlődése. Ilyen állapot jön létre a tej. aminek dülledő pocak lesz az eredménye. Fölösleges élelmiszerek folyamatos fogyasztása. hogy a fölösleg a test felszíne felé távozzék. Üregek. míg az üregek belsejében gyakori a meszes kőképződés. és a légzés egyre nehezebbé válik. s ez a folyamat petefészken belüli ciszták. Belek. Ez az impotencia egyik alapvető oka. a hús és más zsíros. Tüdő. Ebben a régióban a salakanyag felhalmozódása gyakran okozza a mell megkeményedését és ciszták kialakulását. mindegyiküknek azonos a gyökere. beleértve a szívet és a májat is. A keringési rendszer esetében a fölösleg gyakran halmozódik fel a szív körül és a szíven belül éppúgy. Azokban a nőkben. A modern orvostudomány azonban gyakran nem vizsgálja őket összefüggéseikben.A FÖLÖSLEG LERAKATAI Ha továbbra is tápanyagokban szegényen táplálkozunk. akik szoptattak. Súlyos esetekben ez a lerakódás elindíthatja a tüdőrák kifejlődését. halláskárosodást. a koleszterinfelhalmozást is Ta u . Vese. A fölösleg különböző formái gyakran halmozódnak fel a tüdőben. Ezek a zsírrétegek. A krónikus hüvelyváladékozás az egyik jele annak. súlyos váladéklerakódás az üregekben csökkenti szellemi frissességünket és tisztánlátásunkat. a lerakódott zsír és váladék gyakran vesekővé kristályosodik. dermoid daganatok kialakulásához vagy a petevezeték elzáródásához vezethet. a szénanátha és az elzáródás. mint a szív szöveteiben. amelyeknek valamilyen formában közvetlen kimenetük van. illetve zsírlerakódás formájában halmozódik fel. Az anyag itt rendszerint sűrű nyák-.és váladékrétegek a vesékben is felhalmozódhatnak. amelyet nem sikerült kiválasztani. amely megakadályozza azt. illetve körülöttük. üdítőitalok. Jóllehet ezek a belső szerveket érintő tünetek látszatra nem függenek össze. A TÁROLÁS Ebben a stádiumban az anyagcsere-fölösleg különböző formákban raktározódik a mélyebben fekvő. s a folyamatot gyorsítja a fagylalt. Ennek az állapotnak az eredeti oka azonban a ragadós zsír és váladék felhalmozódása a léghólyagocskákban. mind a kettő ragadós. Ez komollyá válhat. Mell. ugyanúgy. ha a bőr alatt zsírréteg fejlődött ki. Ezek a készletek cisztákká alakulnak. h u 23 . általában fülész vagy szemész szakorvoshoz küldik. mint az allergia. a sajt. Nőknél a fölösleg felhalmozódhat a nemi szervekben. Ha ez az állapot bekövetkezett. A váladék. de ha már körülvette a légzsákocskákat. kezdetben olyan területeken.

Az ilyen műtétek végül a nyirokmirigyek gyakori megduzzadásához és gyulladásához vezetnek. Mivel rendszerint először a tüdőt és a vesét éri támadás. A vékonybél bélbolyhait sok esetben zsír és váladék borítja. A szerző felfogása jelenlegi tudásunk szerint szakmai nonszens. valamint a szív és érrendszeri betegségek közötti összefüggéssel. [hiányos: 49. FEJEZETCÍM?] Az itt következő étrendi javaslatokat a Kelet és a Nyugat egyetemes táplálkozási hagyományainak szem előtt tartásával dolgoztuk ki. s ajánlatos ezt egy képzett makrobiotikus szakember vagy orvos segítségével tenniük. a vér továbbra is speciális helyeken szigeteli el a rendellenes fölösleget. vagy súlyos rák előtti állapotban vannak. Naszály Attila) Ta u . részében. nem kell szükségképpen kifejlődnie a ráknak. amely enyhíti a rákot. * Ez a szakasz véleményem szerint nem állja meg a helyét. az izmokban fehérjék és az egész testben zsírsavak formájában halmozódik fel. A következmény az lesz. A VÉR ÉS A NYIROK DEGENERÁLÓDÁSA Ha a véráram tele van zsírral és nyákkal. a fölösleg felhalmozódik. pedig ezek is nagymértékben hozzájárulnak e betegségek kialakulásához. csökkentik a szív teljesítőképességét és akadályozzák a vér zavartalan áthaladását az artériákon. Ha többet fogyasztunk belőlük.] megy tovább. s ezáltal krónikusan tovább romlik a vér minősége. különösen a vörös. A speciális kiegészítést részletesen tárgyaljuk a rák különböző fajtáinál a könyv II. akárcsak az egyéb szervekben. s a rákos daganat folyamatosan nő. funkciójukat: a vér szűrését és megtisztítását kevésbé hatékonyan tudják elvégezni. amennyivel a test meg tud birkózni. a hüvelyfolyás és petefészekciszta mind potenciálisan a rákot megelőző állapot jelzései lehetnek. a szervezet már nem élhet sokáig. A módszer olyan emberek számára ajánlatos. Több évtizedes munkával tovább finomítottuk elveinket. Akiknek már rákjuk van. és a rák továbbterjed [hiányos: 48. s kialakítottuk a modern makrobiotikát. a fölösleg rendszerint eltávozik. a sugárbetegséget és más mai fizikai és pszichológiai rendellenességeket. (Dr. szénhidrátok és zsírok gyakran átalakulnak egymásba. és a belek állapota gyakran savas. Akiknek viszont nincsenek súlyosabb egészségi problémáik. mert csökkenti a rendszer öntisztulási képességét. ki kell egészíteniük a diétát a speciális esetnek megfelelően. A daganatot egy raktárhoz hasonlíthatjuk. Azonban ha változtatunk mindennapi táplálkozásunkon. Ha egy bizonyos helyen nem tud már több toxikus fölösleget lerakni. A szervezeten belül az elfogyasztott fehérjék. Ilyen környezetben nem alakulhat ki egészséges véráram. követhetik az alábbi általános rákmegelőződ diétát.hozzászámítva. hogy normális testi sejtekké alakuljanak át. a prosztata zavara.o. s ez a nyirokrendszerre is hatással van. Mindaddig. telített zsírt tartalmaznak. akik még jó egészségi állapotban vannak. ebben a stádiumban daganat formájában lokalizálja a mérgező anyagokat. Ezért nemcsak a rák megelőzése érdekében célszerű követni őket. A rosszul működő belek is hozzájárulnak a vér minőségének romlásához. A végeredmény gyakorta szívroham. h u 24 . hogy megakadályozza az azonnali összeomlást. amelyek nagy mennyiségű nehéz.és fehérvérsejteké. a mell megkeményedése. Ma már sok táplálkozástudományi szakember és orvos tisztában van a telített zsírsavak és koleszterin fogyasztása. Ennek a problémának a fő okozói azok az élelmiszerek. mígnem a rák áttétek útján elterjed az egész testben és a beteg meghal. hogy a száraz bőr a bőrváladékozás. Ezeknek a javaslatoknak a gondos alkalmazása megteremti az ember általános fiziológiai egyensúlyának stabil állapotát. a test kénytelen újabb helyet keresni a lokalizálásra. hiszen a vértestek és a plazma minőségét nagyrészt a vékonybél állapota határozza meg.o. amíg folytatódik a nem megfelelő táplálék fogyasztása. A mandulák eltávolítása ugyancsak hozzájárul a nyirokrendszer gyengüléséhez. az elfogyasztott mennyiségtől és a test pillanatnyi szükségleteitől függően. hogy tovább romlik a vér minősége. DAGANATOK* Ha a vörösvértestek elveszítették azt a képességüket. hanem a legtöbb egyéb betegség megelőzése végett is. ahol a véráram elkorcsosult sejtjei raktározódnak. a fölösleg a májban szénhidrátok. Összefoglalásként levonhatjuk azt a következtetést. Azonban ha gyakran meghaladja azt a mennyiséget. de gyakran nem veszik figyelembe a cukor és a tejtermékek hatását. mint amennyire szükségünk van. A test tehát.

Ami a búzát illeti. tarkabab. Készíthető leves miszó vagy tamari szójaszószból. LEVESEK Napi táplálékunk 5-10 százaléka (1-2 csészényi) leves formájában kerülhet a szervezetbe. a teljes búza. zöldségekkel vagy hüvelyesekkel. a keszegsaláta és a csicsóka. A miszó vagy a tamari leves íze legyen enyhe. A gyökér. az amerikai kelkáposzta. A teljes gabona után a csapatics. Alkalmanként más hüvelyesek is fogyaszthatók: szójabab. ír moha) ásványi sókban igen gazdagak és kis mennyiségben naponta fogyaszthatók levesekben. a csicseriborsó és a lencse. a bojtorján. Ajánlatos azonban elkerülni a majonézt és a kereskedelemben kapható salátaönteteket. a jamsz. se túl édeskés. a burgonya. a vöröskáposzta. e célra különösen ajánlott a hajdinából vagy korpás búzából készült liszt. a cékla. Ta u . a retek zöldje. a spárga. a saláta. az avokádó. a cukkini. hijiki. a zeller. A szójababtermékeket (például a tofu. A kenyér és a lisztkészítmények általában nehezebben emészthetők. vagy köretnek elkészítve. sütve. A tengeri növények (tengeri hínár. ezért a búzát többnyire lisztté őrlik és kenyeret sütnek belőle. se túl sós. valamint zöldfőzelékek. nagy hüvelyű holdbab. a petrezselyem. meg a hazánkban kevéssé ismert. ilyen például a hántolatlan rizsből készült ecet. h u 25 . Általánosságban célszerű a gabonafélékből készült ételeket eredeti. célszerű rozsdamentes acélból készült kuktafazekat használni. vakame. az articsóka. agar-agar. a zab. fehér szárazbab. a csírafélék. a bakszakállsaláta és a paszternák. sárgaborsó és bivalyborsó. fekete bab. a fehér répa. a gyökerét és a zöldjét is. sokkal hasznosabbak. amelyek eredetileg trópusi vagy szubtrópusi környezetben éltek. a rozs és a hajdina. a borsó. tengeri sóból és gabonafélékből készülnek. az édesburgonya. Az olyan gabonaszármazékok. a mogyoróhagyma. a zöld és piros paprika és más fajták hajlamosak a savképzésre. a paradicsom. A talajszinten termő zöldségek közül igen tápláló és naponta fogyasztható a káposzta. mint például a tört vagy feldolgozott formák: a kukoricadara vagy a zabpehely. Az évszaknak megfelelő ízletes leves nyáron a kukoricaleves vagy ősszel a tökleves. amelyeket a legkülönbözőbb módokon lehet elkészíteni. és hajlamosítanak a váladék. A kuktában főtt rizs nagyon értékes. hogy táplálékunk megfelelően egyensúlyos legyen. a kukorica. a karfiol. a kínai kel és mindegyik tökféle: nyári tök. a karalábé. Alkalmanként fogyasztható az uborka. salátaként vagy hagyományosan fermentált savanyúságként. a köles. a gombafélék. A zöld és fehér leveles zöldségek közül napi fogyasztásra alkalmas és ízletes a zsázsa (vízitorma). ezért kerülendők vagy csak kismértékben fogyaszthatók (hacsak nem forró és nedves éghajlaton élünk). mint például a padlizsán. a lótuszgyökér. a gyermekláncfű.és szárzöldségek között kiváló a sárgarépa. a fehér retek. Gabonafélét főtt tészta formájában is lehet enni. a tortilla és más hagyományos lapos kenyerek a legjobbak. ZÖLDSÉGÉTELEK Napi táplálékunk 25-30 százalékát friss zöldségételek alkossák. a zöldbab.és nyálkaképzésre. sütőtök. arame. valamint a kovásszal sütött búza vagy rozs. s a főzés során sokféle tengeri és szárazföldi zöldség adható hozzájuk. Az olyan zöldségek. ehető alga. gőzölve vagy kuktafazékban. Ideális esetben a kenyeret frissen őrölt lisztből sütjük. mint a sikér. az endívia. veteménybab (spanyolbab). teljes értékű gabonafélékből kell összeállítanunk. Időnként gabonafélékből. a kelkáposzta. tempe és natto) mértékletesen fogyasszuk. mint a teljes gabonaételek. a spenót. teljes formájukban fogyasztani. a fehérrépa zöldje. a teljes növényt használjuk fel. tengeri sóval vagy gabonaalapú ecettel. a brokkoli. az árpa. végül a mustár zöldje. a karotta zöldje. hüvelyesekből és zöldségekből is készíthetünk leveseket. Ha hántolatlan rizst főzünk. a kelbimbó. A mindennapi fogyasztásra alkalmas hüvelyesek: az azukibab (kicsi piros bab). Az ilyen ételek mértékkel fűszerezhetők tamari szójaszósszal. főzve. Ha gyökérzöldséget készítünk. a hagyma. mivel nem mennek veszendőbe a tápanyagai. hetenként néhány alkalommal fogyaszthatók fehérjeforrásként. A miszó és a tamari levesek természetes módon fermentált szójababból. amelyeket rendkívül változatosan készíthetünk el: párolva. édes húsú hokkaido tök. nori. HÜVELYESEK ÉS TENGERI ZÖLDSÉGEK Napi táplálékunk 5-10 százalékát főtt hüvelyesek és tengeri zöldségek formájában fogyaszthatjuk el. Ide tartozik a hántolatlan rizs. elsősorban vakame és tengeri hínár. a póréhagyma. az egész búzaszemek meglehetősen kemények és nehéz őket megrágni. a piros retek.TELJES ÉRTÉKŰ GABONAFÉLÉK Napi táplálékunk 50-60 százalékát főtt. A zöldségfélék egyharmadát általában célszerű nyersen elfogyasztani. lehetőleg élesztő nélkül.

datolyát. Mérsékelt éghajlaton ez az alábbi gyümölcsöket jelenti: alma. amaszake (rizsből készült erjesztett édes ital). kukoricaolajat és mustármagolajat ajánlunk. azuki babból. pulykát. Mindennapi használatra csak finomítatlan szezámolajat. vajat. nem túl gyakran ehetjük ezeket a gyümölcsöket. nem az asztalnál. Ízesítésül természetes módon nyert. kukoricaszirupot. alkalmanként ihatunk sört vagy szakét (rizsbort). Szomjúság ellen is ilyen vizet igyunk kis mennyiségben. a pörkölt hüvelyesek és gabonamagvak. Az alkoholos italokat azonban lehetőleg kerüljük. szilva. beleértve a sajtot. hikori dió. fügét. margarint és kefirt. szeder. a menta-. A javasolt mindennapi italok közé sorolható a pörkölt bancsaágból. Só. málna. s más aromás füvekből készült teákat kerülni kell. írót. Italok. libát. a fekete teát. amennyiben adalékanyagok és cukor nélkül. grépfrútot. mangót. Mindennapi italunkat lehetőleg kútvízből vagy forrásvízből készítsük el. almaié és almabor. Aszalt gyümölcs alkalmanként ehető. fekete áfonya. melaszt. Gyümölcsök. de csak mérsékelt mennyiségben.] vajat és más növényi anyagokat használjunk tojás. a csirkét. A fehér húsú hal általában kevésbé zsíros. agar-agarból készült tengerinövény-zselatin. őszibarack. szentjánoskenyeret. almalével és más természetes édesítőkkel ízesíthető. illetve étvágygerjesztőnek. cseresznye. papayát. borjú-. szőlő. joghurtot. szárított gyümölcsből vagy más. Alkalmanként használhatók más növényi olajak is. kacsát.] kerülhet apró szárított hal (amelynek még a csontja is ehető) zöldséggel vagy levesként. tejszínes fagylaltot. körte. dió. a pörkölt hántolatlan rizsből készült tea. gyümölcscukrot. árpamaláta. a pitypangtea. pite és egyéb édességek. olaj nélkül). illetve nincs élénkítő hatása. feltéve. tejszínhabot. és az ízesítőket általában főzés közben tegyük az ételbe. mézet. vajat. amelyekhez szükség van édesítőre. beleértve a marha-. Hasonlóan fogyasztható a rizskeksz. Sodók habok és [hiányos: 53. úritökből és sütőtökből. még ha meg vannak is főzve vagy szárítva. gesztenye. A tengeri halak általában kevesebb vegyi szennyezőanyagot tartalmaznak.KIEGÉSZÍTŐ ÉLELMISZEREK Az általában jó egészségnek örvendő emberek kiegészíthetik étrendjüket az alábbi ételekkel. a következőket ajánljuk: rizsszirup. nyerscukrot. bár nagy forróságban alkalmanként megengedett a fogyasztásuk. sárgabarack. A jéghideg vizet kerüljük. szárított gyümölcsök. mint ahogy a lehetőleg langyos almaboré is ősszel. [hiányos: 52. Hetente néhány alkalommal kis mennyiségű fehér húsú hal vagy tengeri hal fogyasztható. Hetente kétszer-háromszor fogyasztható mérsékelt mennyiségben desszert: sütemény. amely nem tartalmaz aromás illatanyagot. hogy azonos klimatikus térségből származik. feltéve. Kerüljünk vagy drasztikusan csökkentsünk minden egyéb állati eredetű terméket. mint a vörös húsú vagy a kék bőrű fajták. A kávét. JÁRULÉKOS ÉTRENDI JAVASLATOK Főzőolaj. Ezen az éghajlaton kerüljük a trópusi vagy szubtrópusi gyümölcsöket. Ha kívánjuk. Trópusi és szubtrópusi térségekben kis mennyiségben. pattogatott kukorica (vaj. Kerüljünk vagy drasztikusan csökkentsünk minden tejterméket. Az olyan ételekhez. meggy. kantalup dinnye. torta. sertés. tejet. tökmag. a maláta-kávé. tehát a banánt. szacharint és más koncentrált és mesterséges édesítőszereket. puding. Alkalmanként pirított apró magvak és diófélék is fogyaszthatók tengeri sóval enyhén sózva vagy tamari szójaszósszal ízesítve. mert nehezen emészthetők és sok bennük a zsír. a kanten. h u 26 . tejszín. lefölözött tejet. hagyományos erjesztési eljárással készültek. ha a gyümölcs a helyi éghajlati viszonyok közt megterem. édesítő hozzáadása nélkül. Állati eredetű ételek. Fogyasztható minden hagyományos tea. eper. tej és más állati eredetű élelmiszerek helyett. amelyek természetes összetevőkből készülnek. Desszertek. Kerüljük a fehérített cukrot. napraforgóolaj. Ilyen magvak és gyümölcsök lehetnek: a napraforgómag. mandula. tejszínt. Mindennapi ételünk azonban ne legyen túl sós.és bárányhúst. hogy rendszeresen igyuk. barna cukrot. hacsak élénkítő gyógyszerként nem szükséges a fogyasztásuk.o. Készíthető desszert almából. sárgadinnye. amely friss gyümölccsel. Mérsékelt mennyiségben fogyasztható friss nyers gyömölcs is. csipkebogyó. természetes édes élelmiszerből. szezámmag. amikor szezonja van. ananászt. mint a sáfrányolaj. Ropogtatni valók. görögdinnye és mandarin. Van egy ízletes. narancsot. a tengeri hínárból és más tengeri növényekből készült teák. főzőmargarint és szójamargarint. Ta u . Jobb nem túl sokat fogyasztani a diófélékből.és kamillateát. Kerüljünk minden vegyi úton készült növényi olajat. tejfölt.o. ásványokban gazdag tengeri sót vagy vegyileg nem kezelt miszó és tamari szójaszószt használjunk. csokoládét. szójaolaj vagy olívaolaj. kókuszt és kiwit. például a mazsola. Gyümölcs hetenként néhány alkalommal fogyasztható – lehetőleg főve vagy aszaltankiegészítőként vagy desszertként. A gyümölcslé általában túl tömény ahhoz. disznózsírt. Legföljebb rövid ideig fogyaszthatjuk ezeket speciális gyógyászati célokból. mogyoró és földimogyoró. vadhúst és a tojást.

Savanyúságok. Naponta kis mennyiségű, otthon készült, biológiai úton tejsavasan erjesztett savanyúságot is fogyaszthatunk az emésztés elősegítése érdekében. Hazánkban ez a savanyúság a kovászolt uborka és káposzta meg a hordóskáposzta formájában ismert. Kerüljük azonban a nem biológiai erjesztéssel, pl. borkősavval készült, tartósító szerrel kezelt változatokat. Legjobb, ha otthon készítjük tengeri sóval. Makrobiotikus ételkészítés esetén ez a természetes módon erjesztett ételtípus különböző zöldségekből készíthető: a retek, a fehérrépa, a karotta, a káposzta és a karfiol tengeri sóval, rizs- vagy búzakorpával, tamari szójaszósszal, umebosival vagy miszóval erjesztett változata. A fűszerek, a cukor és az ecet kerülendő. Melegebb időben a rövid ideig fermentált, kevésbé sós savanyúságok a megfelelőek. Ugyancsak ezt fogyasszák azok az emberek, akiknek csökkenteniük kell a sófogyasztást. Hidegebb időben a hosszabb ideig fermentált, sósabb savanyúságokat fogyasszuk; legyengült állapotban lévő embereknek is ez ajánlható. A savanyúságok elkészítéséhez különböző cserépedényeket, csuprokat és hordókat használhatunk a zöldségek préseléséhez. A fermentálás ideje néhány órától hetekig, hónapokig, sőt évekig terjedhet. Legfontosabb fajták: gyors tamari savanyúság: vékonyra szeletelt gyökereket és fejes zöldségeket berakunk fele-fele arányban tamari szójaszósz és víz keverékébe, és 2-3 óra múlva tálaljuk; tamari savanyúság: ugyanúgy készül, de 3-5 napig érleljük; umebosi savanyúság: a zöldségeket 3-5 napig olyan vízben erjesztjük, amelyben umebosi szilva ázott néhány órán át; sós vízben pácolt savanyúság, tengeri algát és más zöldségeket 2-3 napig hideg sós vízzel telt csuporban tartunk; rizskorpa (nuka) savanyúság: rétegezve lerakunk pörkölt rizs- vagy búzakorpát, tengeri sót és zöldségeket egy cserépedénybe, és 1-2 hétig vagy akár 3-5 hónapig érleljük; retek- és reteklevél-korpa savanyúság (takuwan): erősen sózott fehér retek és reteklevél, amelyet hat hónaptól több évig is érlelhetünk. Fűszerek. A mindennapi használatra alkalmas fűszerek közé tartozik a gomasió (szezámsó), amelyet úgy készítenek, hogy 10-14 rész pörkölt szezámmagot és egy rész pörkölt tengeri sót félig összezúznak egy kis agyagedényben; a pörkölt kombu (tengeri alga) vagy vakame por, amelyhez ezeket a tengeri növényeket a sütőben addig sütik, míg a színük sötétedni kezd, és egy agyagedényben összetörik, majd egy kis edényben tárolják; umebosi szilva: apró, sós szilva, amelyet megszárítottak, hónapokon át pácoltak tengeri sóval, majd siszó-levelekkel ízesítettek; tekka: a karotta sárgarépa, bojtorján és lótuszgyökér keveréke, amelyet finomra vágnak és szezámolajban valamint miszóban órákig sütnek; tamari szójaszósz: hagyományos fermentálási eljárással készült természetes szójaszósz; sio kombu: csíkokra vagy kockákra vágott tengeri alga vízzel, tamari szójaszósszal és reszelt gyömbérrel megfőzve. Köretek. Alkalmanként köretként fogyaszthatjuk a reszelt gyömbért, savanyított vagy pácolt gyömbért, tormát, reszelt retket, finomra vágott friss mogyoróhagymát vagy hagymát, zöld mustárt és savanyúkáposztát. Ezeket elsősorban halakhoz és egyéb tengeri állatokhoz ajánljuk, valamint kiegészítésül a hajdinához vagy más, erős ízű ételekhez. A mindennapi táplálkozásban kerülni kell az izgatószereket, különösen az erős fűszereket (cayenne bors, kömény, fekete bors stb.), az aromás füveket, az ecetet (kivéve a gabonaecetet) és a ginszenggyökeret. AZ ÉTKEZÉS MÓDJA Naponta két vagy három alkalommal együnk, amennyi jólesik, feltéve, ha megtartjuk az egyes élelmiszerfajták helyes arányát és minden falatot alaposan megrágunk. Az alapos rágás alapvetően fontos a jó emésztéshez, s ajánlatos minden falatot ötvenszer vagy még többször megrágni, amíg folyékony nem lesz. Akkor együnk, amikor éhesek vagyunk, de célszerű úgy felállni az asztaltól, hogy kellemesen érezzük magunkat, de ne érezzünk telítettséget. Hasonlóképpen csak akkor igyunk, ha szomjasak vagyunk. A lefekvést megelőző három órában ne együnk, mert az stagnálást okoz a belekben és az egész testben. Minden étkezés előtt és után adjunk hálát a természetnek, a világmindenségnek vagy Istennek, aki megteremtette az ételt, és gondolkodjunk el az egészségről és a boldogságról. Ez lehet hálaadás, ima, ének vagy csak egy perc némaság. Fejezzük ki köszönetünket szüleinknek, nagyszüleinknek és a korábbi nemzedékeknek, akik tápláltak bennünket és akiknek az álmait megtestesítjük; a növényeknek és az állatoknak, akik életüket adták, hogy mi élhessünk; valamint a földművesnek, a boltosnak és a szakácsnak, akik munkájukkal előteremtették eledelünket. A TERMÉSZETES ÉLELMISZEREK BESZERZÉSE Táplálékunk kiválasztásakor fontos, hogy a legfrissebb és a legkiválóbb minőségű természetes élelmiszereket szerezzük be. Az lenne persze az ideális, ha magunk termesztenénk gabona- és zöldségféléinket, és jó lenne otthon elkészíteni a miszót, tofut és szeitánt. Sok embernek azonban, s különösen a nagyvárosokban élőknek, a helyi bioboltok, zöldségesek és áruházak a mindennapi táplálék
Ta u . h u 27

beszerzésének fő forrásai. A természetes szó, élelmiszerekre alkalmazva, a teljes és feldolgozatlan vagy természetes úton feldolgozott élelmiszereket jelenti. Az organikus vagy bio terminus a továbbiakban a természetes táplálékokra alkalmazva azt fogja jelenteni, hogy termesztésük során nem alkalmaztak műtrágyát, gyomirtót, rovarirtót vagy más mesterséges permetezőszert. Minthogy a bioélelmiszereket legfeljebb ízlelés útján lehet megkülönböztetni a többitől, a helyi bolt vagy a közvetítő kereskedő tisztességére kell hagyatkoznunk. Nyugaton sok szállítónak van igazolása valamely biokertésztársaságtól, amely helyszíni szemléket tart, laboratóriumi vizsgálatokat végez, talaj- és árumintát vesz, valamint előadásokat tart a gazdálkodóknak és a fogyasztóknak. Bőséges anyag dokumentálja, milyen káros hatással van a vegyszereket alkalmazó gazdálkodás az emberi egészségre, a termőtalajrétegre és a környezetre. A bioélelmiszerek nem mindig elérhetők, s nem is engedhetjük meg magunknak állandóan, mert drágábbak a többinél. Ez esetben a legjobb elérhető élelmiszereket vegyük, alaposan tisztítsuk meg és megfelelő módon készítsük el, hogy megszabaduljunk a potenciálisan ártalmas vegyi anyagoktól. Jobb egészségünk érdekében célszerű kerülni minden konzervet, mirelit-árut, finomított gabonafélét és lisztet, permetezett, színezett vagy besugárzott [hiányos: 57.o.] anyagok, adalékanyagok, tartósítószerek, emulgeálószerek és mesterséges ételszínezékek hozzáadásával készült. TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI ÖSSZESÍTÉS Az alábbi táblázat összefoglalja azoknak az élelmiszereknek és környezeti hatásoknak a főbb típusait, amelyek kombinációja hosszú idő alatt előidézheti és serkentheti a rákot; valamint azokat a tényezőket, amelyek védelmet nyújtanak vagy enyhítik a betegséget. A lista a II. részben ismertetett étrendi kutatásokon és esettanulmányokon, valamint általánosan elfogadott környezeti tanulmányokon alapul. RÁK, ÉTREND/DIÉTA ÉS EGYÉB TÉNYEZŐK Rák Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők Agy (belső régió) hús, tejtermékek, baromfi, tojás, olajoshal cukor, olaj, gyümölcs, gyümölcslé, fűszerek, élénkítőszerek, orvosságok, gyógyszerek, rovarirtószerek állati ételek, vinilklorid és más műanyagok, műszálas ruhanemű állati ételek, napsütés, ipari szennyezőanyagok

Alacsony rizikófaktor Védő tényezők teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények

Agy (külső régió)

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, fűszerek, üdítő italok, vegy szerek, kábítószerek, zsír, olaj, tejtermékek, finomliszt, cukor, gyümölcs, gyümölcslé, fűszerek, üdítőitalok, vegyi anyagok hús, tojás, nehéz zsírok, finomított só

teljes gabona félék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, szója, zöldségek, tengeri növények, napfény plusz zsírszegény diéta teljes gabonafélék, hüvelyesek, tengeri zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, lencse és bab, zöld és sárga zöldségek, tengeri zöldségek teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, magvak, diófélék, tengeri növények teljes gabonafélék,
28

Bőr

Csont

cukor, tejtermékek, élénkítőszerek, sugárzás

Nyelőcső

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, fűszerek, vegyi anyagok, üdítőitalok hús, cukor, baromfi, tojás, tejtermékek, olaj, finomliszt hántolt rizs, finomliszt,

állati ételek, főleg pácolt és füstölt húsok, sonka, szalonna, alkohol, dohány, sugárzás gyümölcs, üdítőitalok, fűszerek, élénkítőszerek,vegyi anyagok, gyógyszerek, PCB állati táplálékok,

Fekete daganat (melanóma) Gyomor
Ta u . h u

Rák

Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők olaj, ecet, élénkítőszerek, alkohol tejtermékek, ipari szennyezőanyagok

Alacsony rizikófaktor Védő tényezők babfélék, miszóleves, szója, leveles, zöld és fehér zöldségek, tengeri zöldségek teljes gabona-félék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöld és sárga zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, miszóleves, zöldségek, tengeri zöldségek, tengeri só teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, szója, leveles zöid és fehér zöldségek, tengeri növények, szoptatás teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, magvak, diófélék, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri zöldségek, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, leveles zöld
29

Hasnyálmiri gy

hús, tojás, baromfi, sajt, zsír, olaj, cukor

tej és tejtermékek, finomliszt, fűszerek, kávé, dohány, sugárzás finomliszt, gyümölcs, üdítőitalok, kávé, klóros víz, mesterséges édesítők, légszennyeződés állati eredetű ételek, gyümölcs, fűszerek,, rovarirtók, sugárzás, röntgensugárzás, ipari szennyezőanyagok cukor, fűszerek, tejtermékek, alkohol, rovarirtó szerek, fogamzásgátló tabletta, kábítószerek, gyógyszerek hús, tojás, baromfi, fűszerek, üdítőitalok, kábítószerek, orvosságok, röntgensugárzás, hajfesték, műszálas ruhanemű finomliszt, cukor, élénkítőszerek, vegyi anyagok, orvosságok, DES gyümölcs, vegyi anyagok, fogamzásgátló tabletta, ösztrogének állati ételek, fűszerek, rovarirtó szerek, benzin, sugárzás, röntgensugárzás, mandulakivétel cukor, finomliszt, gyümölcs, gyümölcslé, élénkítőszerek, vegyi anyagok, fogamzásgátló tabletta olaj, tejtermékek, cukor, finomliszt, gyümölcs, kávé, vegyi anyagok, kábítószerek, gyógyszerek fűszerek, gyümölcs, élénkítőszerek,

Hólyag

hús, tojás, baromfi, olaj, zsír, tejtermékek, cukor

Leukémia

olaj, zsír, cukor, kémia üdítőitalok, élénkítőszerek, vegyi anyagok hús, tojás, nehéz zsírok, állati fehérjék, olaj, finomliszt

Máj

Mell

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, finomliszt

Méhnyak

hús, tojás, baromfi, nehéz zsírok, tejtermékek, olaj, gyümölcs, gyümölcslé olaj, zsír, cukor, hús, tejtermékek, finomliszt tej és tejtermékek, cukor, olaj, zsír, üdítőitalok, vegyi anyagok hús, nehéz zsírok, tojás, állati fehérjék, tejtermékek, olaj

Méhtest

Nyirokcsom ó daganat és Hodgkin -kór Petefészek

Prosztata és here

nehéz zsírok, hús, tojás, sajt

Tüdő

hús, tojás, baromfi, tejtermékek, cukor, olaj,

Ta u . h u

amikor az anyák több nemzedéke nem volt hajlandó szoptatni. A legtöbben azt tapasztalták. s táplálónak. amelyeken felnőttünk. hogy fokozatosan haladjunk. rostok. gyümölcslé. Lelki okokból az élelmiszerek harmadik kategóriájáról. A tehéntej és más tejtermékek esetében a mai embernek – még a táplálkozástudomány szempontjából tudatos egyéneknek is – gyakran sok időbe telik. például a szójatejet. tejtermékek olaj. s ekkor a tehéntej volt a csecsemők és kisgyermekek első tápláléka.Rák Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők finomliszt kábítószerek. fontos. hogy sikeres változás menjen végbe étkezési szokásainkban. vegyi anyagok. élénkítőszerek. h u 30 . tengeri növények. Ahhoz. orvosi kezelés jellegű formáját. nem tudja teljes mértékben értékelni a diétát. a KözelKeleten. és nem látta. A főzés művészet. Kanadában. tofu sajtot és tofu sajtos süteményt. fogyaszthatunk sikért. Minden-kinek. kielégítőnek és ízletesnek találták. hogy ezt hogyan is lehet megvalósítani. alapos rágás teljes gabonafélék. légszennyeződés. hogy képzett makrobiotikustól tanulja meg a főzési technikákat. leveles zöldségek. és az emberek többsége úgy találja. vegyi anyagok. azbeszt cukor. akár egészséges. A rákbetegeknek és más. cukor. A cukorról és az édességről általában sokkal nehezebb lemondani. baromfi. Európában. Fokozatosan kell áttérni a természetes édesítőszerekre. A húsról és a baromfiról viszonylag könnyű lemondani. hogy időt adjunk a szervezetünknek a vércukorszintben bekövetkezett változáshoz való alkalmazkodásra. friss levegő teljes gabonafélék. illetve tempét hússzerűen elkészítve. fűszerek. s a szakácskönyvek csak általános útmutatót adhatnak. tejtermékek A hetvenes években az Egyesült Államokban. finom aromákat és a változatosságot. akik épp átállnak az új táplálkozásra. gyógyszerek Alacsony rizikófaktor Védő tényezők és sárga zöldségek. már könnyű átállni a viszonylag gyengébb rizsszirupra. feldolgozatlan élelmiszerekre való átállás után visszatért a természetes ízérzékelésük. . hanem életkedvünket is visszaadja. Ha az egyensúly kezd helyreállni – ez néhány hetet vagy akár több hónapot is igénybe vehet –. tengeri növények. hogy nem sokkal a teljes értékű. akár beteg. A tejtermékek pótlására kiváló alternatívát kínálnak a szójából és más babfélékből készült ételek. Ha mégis megkívánnánk. s nem ismeri azt a mintát. Ausztráliában és a Távol-Keleten százak és ezrek fogadták el a rákmegelőző diétát. a leglényegesebb a megfelelő főzés. ha húsgombóc. súlyos betegségben szenvedőknek azonban nincs mindig idejük a fokozatos átmenetre. gabonából készült édesítőszerre. dohányzás. sör. hogyan készülnek. Érzelmileg mindannyian erősen ragaszkodunk azokhoz az élelmiszerekhez. kábítószerek. üdítőitalok. Miután évekig ettük a finomított és mesterségesen ízesített élelmiszereket. szójafagylaltot. a cukrot. hüvelyesek. mint a húsról. olaj. aki részt vesz egy kezdő Ta u . fasírt helyett búzasikér vagy szója húsgombócot eszik. A következőkben szó lesz arról. Sok bizonytalankodást és hibát megtakarít magának. szójajoghurtot. amelyhez saját főzési tudományát mérheti. amíg leküzdik ezt az öntudatlan ragaszkodást. ízlelőbimbóink kezdenek elhalni. Ha már helyreállt a teljes egészségünk. A természetes alapanyagokat használó konyha a tejtermékekhez ízben és állagban hasonló élelmiszereknek egész sorát kínálja azok számára. és elfelejtjük a gabonafélék és zöldségek kínálta gazdag ízeket. testünk természetes védekező rendszere ezzel jelzi a kiegyensúlyozatlan élelmiszer fogyasztását. s azonnal alkalmazniuk kell a diéta szigorúbb. mézet vagy juharszirupot tartalmazó ételből akár egyetlen falat is rendszerint hirtelen fejfájást és rossz közérzetet okozhat. a tejtermékekről a legnehezebb lemondani. A legtöbb ember nem érzékeli a különbséget. Latin-Amerikában. Amikor megkezdjük ezt az átállást. A természetes táplálékokra való áttérés végezetül nemcsak egészségünket teszi jobbá. bab és lencse. kábítószerek. ne próbáljunk egyszerre mindent megváltoztatni. gyógyszerek gyümölcs. Először mézzel vagy juharszörppel helyettesíthetjük a cukrot. hogy néhány hét elteltével már alig vagy egyáltalán nem is kívánja a húst. finomliszt Vese zsírok. Volt idő. üdítőitalok. zöldségek. Amíg valaki nem kóstolta végig a makrobiotikus módon elkészített ételek teljes skáláját. nehéz zsírok. tojás. hús. melegen ajánljuk. árpamalátára vagy más. tengeri növények Vastagbél (kolon és végbél) hús. fűszerek.

A hinduizmusban például megtaláljuk Brahmát. hogyan értelmezi a változás rendjét. Weöres Sándor fordítása. A Változások könyvének teljesebb fordításaiban megtaláljuk a Kommentárok könyvét. azon istenként és istennőként. az energiából anyag. szabadon improvizálhat. Buddha. Magyar Helikon 1980. amelynek a legfontosabb sorai a következők: „Az út szülte az egyet. amelyet a bánat és az együttérzés erői forgatnak. és a világmindenség minden jelensége ettől a két istentől ered. A valóság dinamikus természetének a megértése alapozta meg a Változások könyvét. az élet megjelenik és eltűnik. a Régi dolgok könyvében. Valamely tendencia önnön ellentétévé változik. kísérletezhet ízlésének megfelelően. a filozófus szerint a világmindenség két erőnek. A Naprendszer a galaxis közepe körül kering. a gyűlöletből szeretet.”* Ezt a mindenütt jelen levő elvet megtaláljuk a többi keleti filozófiában is. a Világlelket. mind tartalmazza a hímet és a nőt. a három valamennyi létezőt. Nyugaton ugyancsak nevek és formák sokaságában fejeződött ki az egyesítő elv. Lao-ce is leírta a maga értelmezését Az út és erény könyvében. Az emberi történelem során különböző időkben és különböző helyeken többen felfedezték és megértették a világmindenségnek ezt a rendjét.” * Lao-ce: Az út és erény könyve (Tao Te King). mint a világmindenség két alapvető energiájának a jelképe. mint egy emelkedő és egy leszálló háromszög kiegyensúlyozott egymást metszése. s a hasonlók taszítják egymást. Minden változik. a szárazföldből óceán lesz. Ugyanez az elképzelés fejeződik ki a shinto vallásban. a centrifugalitás és centripetalitás (széthúzás és összetartás) isteneinek. Jézus. aki Sivaként és Parvatiként differenciálódik. Az ellentétek vonzzák egymást. amelyet sokan tanulmányoztak. A halak úgy tekinthetők. a szegényből gazdag. és ez a változás a világmindenség végtelen rendjével összhangban megy végbe. a hegyből völgy. amikor Jézus árpakenyérrel és két hallal jóllakatja a sokaságot. Ez a két filozófus tanítását a jinnek és a jangnak mindenütt jelen lévő elvére alapozta: a harmónia és a relativitás egyetemes törvényére. hogy ezt az egyetemes és örökös rendet hogyan lehet alkalmazni a mindennapi életben. A nyárból így lesz tél. a fiatalságból öregség. A buddhizmusban a változás világát szamszárá-nak nevezik. illetve a fivérről és nővérről szóló mítoszok. Ta u . Az ókori Görögországban Empedoklész. A Föld saját tengelye körül forog. miközben a Nap körül kering. hogy elérjék a harmóniát. egymással összefüggő ellentétről szóló. amely nem más. A teremtéstörténet ezen változatában Ame-Nominakanusi vagy a Végtelen életet ad Takami-muszabinak és Kami-muszu-binak. A nemrég felfedezett Tamás-féle evangéliumban ennek további megerősítését találjuk. h u 31 . Konfuciusz. Lao-ce. A „JIN” ÉS A „JANG” A RÁK KIFEJLŐDÉSÉBEN A világmindenségben minden örökösen változik.o. Mindennapi gondolkodásunk és tevékenységünk megfigyeléséből láthatjuk.főzőtanfolyamon. A legősibb társadalmak hagyományai és legendái. [hiányos: 65. a Szeretetnek és a Gyűlöletnek az örökös küzdőtere. ahogy tágul a világegyetem. s a láthatatlan lehelet egybeolvasztja ezeket. amely aztán visszatér az előbbi állapotba. Ebben a szüntelen mozgásban azonban felismerhető egy rend vagy szabályosság. Az Újtestamentumban a két. Az Ótestamentumban a komplementer energiák ritmikus váltakozását gyakran a világosság és sötétség terminusok fejezik ki. a kettő a hármat. civilizációk tűnnek fel és buknak el. a térből idő. különösen az ikerfivérekről. s amelyben rögzítette. az egy a kettőt. Néhány ezer évvel ezelőtt Kínában Triónak nevezték el a változás univerzális folyamatát. amelyet Konfuciusz írt hozzá. Mohamed és a régi idők más nagy tanítómesterei azt tanították.] kielégíti lelki éhségünket és örök életet ad. hogy minden mozgásban van. mindenütt jelen való tanítás példája a Hegyi Beszéd története. Ebben a szövegben Jézus így szól tanítványaihoz: „Ha megkérdik tőletek. a tettből nyugalom. s forgó keréknek látják. akiknek a kozmikus tánca lelkesít és kelt életre minden jelenséget a világegyetemben. a nappalból így lesz éjszaka. mind ugyanazon eszme felé mutatnak. Ha az alapokat elsajátította. köztük Lao-ce és Konfuciusz is. hogy elkerüljék a diszharmóniát. A galaxisok óriási sebességgel távolodnak egymástól. Az elektronok az atomban egy központi mag körül keringenek. Ezek a ciklusok a természetben és a világmindenségben mindenütt megfigyelhetők. »Mi Atyátok jele bennetek?« feleljétek nekik: »A mozgás és a nyugalom«. és a hatágú Dávid-csillag jelképezi.

lassú Rövidebb hullámhossz és magasabb frekvencia Felszálló és függőleges Inkább kifelé irányuló és periferiális Könnyebb Hidegebb Sötétebb Nedvesebb Ritkább Nagyobb Inkább kiterjedő és törékeny JANG Centripetális erő Összehúzódás Összeolvadás Beolvadás Gyülekezés. Ezeket az egyetemes tendenciákat láthatjuk az emberi testben például a szív és a tüdő váltakozó kitágulása és összehúzódása formájában. A földön minden jelenséget enneka két erőnek az egyensúlya teremt és tart fenn. és ez alkotta politikai és gazdasági témájú filozófiai fejtegetéseinek az alapját. De bármilyen névvel illessük is. s a dialektikát nem alkalmazta az egészségre és a mindennapi élet sok más aspektusára. a jin és a jang ural minden jelenséget és hoz létre minden kifelé vagy befelé irányuló mozgást. A huszadik században sok más tudós gondolkodóval egyetemben Albert Einstein megérezte azt a komplementer antagonizmust. amely az anyag látható világa és a rezgés vagy energia láthatatlan világa között feszül. hogy megmagyarázzák a világegyetem ritmusában fellelhető statikus és dinamikus állapotok közötti váltakozást. ezeket az erőket a régi korok emberei általában az Ég és a Föld erőiként emlegették.. amely kifelé hat a föld forgása következtében. A jin és jang antagonisztikus és komplementer erőinek alábbi osztályozása gyakorlati példákon mutatja meg ezt a két viszonylagos erőt. h u 32 . vagy a gyomorban és a belekben az emésztés természetes folyamata idején. „A történelem tanulmánya” című több kötetes művében. centripetális vagy jang erő.Korban közelebb is sok nagy filozófus és tudós tanulmányozta és alkalmazta.. amely szerint az energia szüntelenül anyaggá változik. az egybefonódó kígyókra. amely befelé hat. a szintézisben újraegyesülnek. gyors Hosszabb hullámhossz és alacsonyabb frekvencia Leszálló és vízszintes Inkább befelé irányuló és központi Nehezebb Forróbb Fényesebb Szárazabb Sűrűbb Kisebb Inkább összehúzódó és szilárd Ta u . valamint egy felfelé irányuló. az egyik kezdő fejezetben. a föld középpontja felé a nap. közvetetten vagy közvetlenül. ezeket olvashatjuk: „A különböző szimbólumok közül. centrifugális vagy jin erő. s az egység hiánya vagy az antitézis időszaka után magasabb szinten. ezt az egységesítő elvet. amelyet tézisnek nevezett. A dialektika hegeli elvét tanulmányozta a későbbiekben Karl Marx. amelyek hosszú ideje Hermésznek. Szerveződés Aktívabb. Erre a felismerésre alapozva fogalmazta meg a relativitás egyetemes elméletét. a jin és a jang a legmegfelelőbb. a csillagok és a távoli galaxisok révén. A társadalomtudományban Arnold Toynbee történész „A civilizáció és az alternatív mozgalmak” című tanulmányában kétféle hatást különböztet meg: a „kihívást” és a „választ”. a gyógyítás és az orvosi hivatás istenének a szimbólumai. amelyeket az egyes társadalmak tudósai használnak arra. A csillagászat és a geofizika területén ez a két erő úgy jelenik meg. A sejtmagban a kromoszómák összetekeredett spirálja az ősi kaduceusra emlékeztet. Hegel posztulátuma szerint az emberi dolgok az egység fázisából fejlődnek ki. Sajnos Marx rendszere meglehetősen elvont maradt. mint egy lefelé irányuló.” Ezt bővebben is kifejti és maga is használja műveiben. PÉLDÁK A JINRE ÉS A JANGRA JIN Tulajdonság Tendencia Funkció Mozgás Rezgés Irány Helyzet Súly Hőmérséklet Fény Nedvesség Sűrűség Nagyság Alak Centrifugális erő Kiterjedés Szétszóródás Szétoszlás Elkülönülés Bomlás Kevésbé aktív. az anyagból pedig folyamatosan energia lesz. A tudósok újabb nemzedéke felfedezte a valóság nem-kettős természetét az elektronmikroszkóp alatt a DNS kettős spirál struktúrájában.

Az élelmiszerek csoportosítása a jin és jang szerint rendkívül fontos a kiegyensúlyozott diéta szempontjából. Azok az élelmiszerek. a talajt. a vizet és a levegőt. Az osztályozás legpontosabb módszerei figyelembe veszik a növények növekedési ciklusát. Levegő. a szárazabb táplálékot. pozitívabb agresszív Inkább fizikai és társadalmi Specifikusabb Inkább a múlttal foglalkozik Anyagibb orientáció Idő AZ ÉLELMISZEREK CSOPORTOSÍTÁSA A JIN ÉS JANG SZERINT Amint egy korábbi fejezetben láttuk. a nagyon édes vagy nagyon erős és aromás táplálékokat. Trópikus éghajlat Inkább növényi jelleg Nő Inkább üreges és kiterjedő Perifériálisabb. mint magunkba fogadni az egész világmindenséget: a napsütést. negatív. Táplálkozni annyit jelent. A késő őszi és téli fogyasztásra termesztett tápláléknövények szárazabbak és koncentráltabbak. A levelek elhalványulnak és meghalnak. Nagyon zaftosak és édesek. a föld belseje felé tartó föld alatti növekedést. ahogy melegebbé (jang) válik az idő. ahonnan az illető élelmiszer ered. a fehérrépa és a káposzta. Ez az éves ciklus tükrözi a domináns jin és jang energiák közötti váltakozást. Ca stb. magvakat. a paszternák. Föld Hidegebb éghajlat Inkább állati jelleg Férfi Inkább tömör és sűrű Centrálisabb. a nagyobb víztartalmú táplálékot. Mg stb.. a savanyú. Télen hidegebb van (jin). Példa erre a sárgarépa. Ezek a növények inkább jin természetűek. Ta u . (orto)szimpatikus Gyengédebb. C. A JANG energia teremti: a hideg égövi növekedést. Rezgés.. úgy. az évnek ebben a szakában a növényi energia a gyökérrendszerbe száll alá. Víz. a közepesen édes és csípős táplálékokat. a táplálék az evolúció megtestesítője. defenzív Inkább pszichológiai és szellemi Egyetemesebb Inkább a jövővel foglalkozik Szellemibb orientáció Tér JANG Rövidebb Keményebb Proton H. a gyümölcsöket és leveleket. ahogy a nedvesség leszáll a gyökerekbe és a növény életereje kondenzáltabb lesz. gyökereket. inkább jin természetűek. Tavasszal és kora nyáron a növényi energia felszáll. amelyek a buja és dús trópusi éghajlatról származnak. Az élelmiszerek osztályozásakor a domináns tényezőt kell néznünk. A JIN energia teremti: a forró égövi növekedést. érzelmek Munka Tudatosság Szellemi funkció Kultúra Dimenzió Hosszabb Puhább Elektron N.JIN Alak Állag Atomi részecske Elemek Környezet Éghajlati hatások Biológiailag Nem Szervek szerkezete Idegek Attitűd. magasba növekedést. 0. A nyári zöldségek több vizet tartalmaznak és gyorsan elpusztulnak. h u 33 . a szárakat. nem romlanak meg. a sós. A növényi energia késő nyáron éri el csúcspontját. Hűsítő hatásukra szükség van a meleg hónapokban. és magasan a talaj fölé nőnek. hiszen valamennyi élelmiszerben vannak jin és jang tulajdonságok. és új. Ugyanez a ciklus alkalmazható a világnak arra a részére. A táplálékok szerkezete és növekedésük különböző tényezői jelzik. Sokáig eltarthatók. P. hogy az illető élelmiszer dominánsan jin vagy jang. Na.. ahogy az évszakok váltakoznak. és a gyümölcsök megérnek. As. keserű. zöld hajtások jelennek meg.. paraszimpatikus Aktívabb.. a föld fölötti..

a hüvelyesek és a zöldségek inkább a skála közepén helyezkednek el. Az állatfajok általában oxigént lélegeznek be és széndioxidot ki. amely jin és kiterjedő. A növényeket általában a zöld szín. minden vegyi vagy mesterséges adalékanyaggal készült élelmiszer. Képesek vagyunk tehát a jin és jang jelleg szempontjából osztályozni az összes élelmiszert. a gabonafélék. a marihuána. indigókék. hús. cukor. vagy oldalt nyúlik el a talaj fölött. de a klorofillban magnézium van. éspedig a következő tényezők miatt: 1. alkohol.míg az északi. a klorofill jeleníti meg. trópusi zöldségek és gyümölcsök. tojás. amikor meghatározzuk a zöldségek és más élelmiszerek jin. A növényeknek kiterjedtebb formáik vannak – az ágak és a levelek kifelé nőnek. Néhány kisebb kivételtől eltekintve a növényi élelmiszerek többsége inkább jin. Általánosságban szólva. alkohol. Egy olyan étrendet azonban. a hemoglobin. amely jang és összehúzódó. a húsféle élelmiszerek erőteljesen jang jellegűek. és különbséget tehetünk aszerint. A növényi fajok általában mozdulatlanok. igen nehéz kiegyensúlyozni. mint egyes állatfajoké. illetve hidegebb éghajlatról származók inkább jang természetűek. még ugyanazon a fajon belül is vannak különböző fokozatok. Az erőteljesen jang jellegű élelmiszerek közt további osztályozás a legjangabbtól a kevésbé jangig: só. mert táplálkozástudományi szempontból jól kiegyensúlyozottak és kiválóan alkalmasak az egyéb zöldségekkel való kombinálásra. a tejtermékek. hogy alkalmazkodni tudjunk közvetlen környezetünkhöz. üdítőitalok és más édesített élelmiszerek. míg a hemoglobinban vas. valamint a kategóriákon belül is tudunk csoportosítani. Táplálékaink közül a gabonafélék egyedülállóak. tengeri zöldségek. A növényi fajok rendszerint kiterjedő formában manifesztálják struktúrájukat. mint az állati táplálékok fajtáit. tojásból és más. A növényeket a színük szerint is osztályozhatjuk – bár itt gyakoriak a kivételek – az inkább jin színektől – (lila. A növények testhőmérséklete alacsonyabb. Ugyancsak figyelembe kell vennünk a különböző vegyi összetevők arányát. mint például a hőmérsékletet. mint az állati eredetűek. a gyümölcs. és a káliumét. leveles fejes zöldségek. amely ennyire a szélsőségeken nyugszik. ezeket a jin környezeti tényezőket ellensúlyozni tudjuk egy olyan diétával. szervezetünk hasonlóképpen nagy mennyiséget fog igényelni az erőteljesen jin táplálékokból is. amikor hidegebb időszakban vagy hidegebb környezetben választunk növényeket. míg az állati fajok mozognak és nagy területen képesek kifejteni aktivitásukat. leveles zöldségek. a cukor és a fűszerek erőteljesen jin jellegűek. nagyobb részük a földből fölfelé nő. Kémiai szerkezetük hasonló. Másfelől az állati fajok rendszerint tömör és különálló egységeket képeznek. sőt egyes esetekben a kábítószerek is. ha növeljük a főzési időt. magvak. cukor. s ez gyakran vezet betegséghez. az egyensúly kedvéért válasszunk jinebb növényeket. például a nátriumét. Ta u . hogy ha az év melegebb szakában vagy meleg környezetben növényi élelmiszereket használunk. Erősíthetjük az élelmiszer jang jellegét. Egyszerre lévén magvak és gyümölcsök. baromfi. A mindennapi étrendben megfelelő módon kell kiválasztanunk mind a növényi. a nyugtatók. Ugyanígy.míg az állati testek inkább befelé alakulnak. hogy mely növények inkább jin vagy jang természetűek. h u 34 . végezetül a gyógyszerek többsége. hal. diófélék és a mérsékelt éghajlaton termő gyümölcsök. A betegség pedig nem más. a nyomást és a sót. zöld és fehér) – az inkább jang –. a teljes gabonák alkották a fő táplálékot valamennyi korábbi civilizációban és rákmentes társadalomban. mint amilyenek a trópusi gyümölcsök. Az erőteljesen jin jellegű élelmiszerek kategóriájában a kevésbé jintől a legjinebbig: a tej és tejtermékek. mint az egyensúly hiánya. állandó dinamikus egyensúlyt és összhangot kell fenntartanunk a jin és jang között. sós sajt. egyesítik magukban a növényi ciklus kezdetét és végét. A skála közepén helyezkednek el a gabonaféléktől kezdve – amelyek inkább jang természetűek – a hüvelyesek. gumós zöldségek. kávé és tea. vagy más tényezőket. és az emberi fogyasztásra leginkább alkalmas kiegyensúlyozott táplálékot nyújtják. az állatokat pedig a vörös szín. amelyben magas a jang kategóriába tartozó növényi táplálékok aránya. illetve jang tulajdonságait. Ahhoz. és általában széndioxidot lélegeznek be és oxigént lélegeznek ki. mint az állati fajok. állati eredetű táplálékból áll (amelyek erőteljesen jang jellegűek). fűszerek. Részben e miatt az evolúciós ok miatt. egy helyben nőnek. 2. Általános elvként leszögezhetjük. részben pedig azért. pl. barna és piros) színekig. tömör szervekkel és sejtekkel. tulajdonságait és mennyiségét. méz. az ég felé törekszik. természetesen kívánni fogjuk a másikat. fűszerek. 3. Ha az étrendünk például főként húsból. (sárga. Bár a növényi fajok inkább jin természetűek. Ha eszünk valamit az egyik szélsőségből. a kokain és más kábítószerek. amelynek az oka a valamely vagy mindkét tényezőből származó fölösleg.

A józan észen alapuló módszerek rejlenek a hagyományos gyógyítás és orvostudomány mélyén mind Keleten. visszaállítható az egészséges egyensúly. hogy megértsük a test szerkezetét. A jó egészségnek örvendők számára a rákmegelőző diéta lehetővé teszi. illetve enyhíteni az akár jin. mégis egymást kiegészítő. az étrendi ajánlások már specifikusan arra irányulhatnak. A RÁK KELETKEZÉSI HELYEINEK OSZTÁLYOZÁSA JIN/JANG SZERINT Inkább jin-ek Mell Gyomor (felső régió) Bőr Száj (a nyelv kivételével) Nyelőcső Leukémia Hodgkin-kór Agy (külső régió) Inkább jang-ok Vastagbél Prosztata Végbél Petefészek Csont Hasnyálmirigy Agy (belső régió) Jin és jang kombinálva Tüdő Hólyag/Vese Méh Máj Lép Melanóma Nyelv Gyomor (alsó régió) A RÁK VISSZASZORÍTÁSA TERMÉSZETES MÓDON Ha egy betegséget étrendi módszerekkel akarunk kezelni. hogy hangsúlyt kapjanak az inkább jin tényezők. A fordítottja is igaz az inkább jin rákok esetében. az éhezés okozta betegségeket feltáplálással. akár jang okozta rákot. a betegség formájával. nagyon fontos. A daganatnak a testben való elhelyezkedése általában meghatározza. Egy centrálisan kiegyensúlyozott diéta. mivel eredetileg ezek idézték elő a rák megjelenését. A szabályos diéta követendő és részben módosítandó az inkább jang tényezők hangsúlyozásával. a perifériális és a centrális rész. s csak fokozatosan szabad újabb és újabb élelmiszereket hozzáadni ehhez a diétához a változatosság kedvéért. Ha aztán a meghatározás megszületett. hogy ugyanaz az étrendi program alkalmazandó minden esetben. A kimerültség okozta betegségeket pihenéssel gyógyítjuk. és szükség esetén táplálkozási kiegészítésekkel hangsúlyozzuk az ellentétes komplementer tulajdonságot. azoknak szigorúbb diétát kell alkalmazniuk eleinte. A rák kifejlődésének megelőzése érdekében fontos diétánkat a centrum köré szervezni és elkerülni a szélsőségesen jin és jang kategóriákat egyaránt. Rövidre fogva: a betegséget az orvos a betegség okának ellentétével kezelje. A betegségek között vannak olyanok. valamint a betegség eredetét és kifejlődését. de anti-inzulint is kiválaszt. amely ellenőrzi a vércukorszintet. másokat egy túlságosan összehúzó tendencia. Egy domináns jang típusú rák esetében az általános rákmegelőző diétát célszerű követni. a tunyaság okozta bajokat megerőltetéssel. mind Nyugaton. időbeli és életkori előfordulásával összhangban. segít védekezni a rák ellen. De mindhárom esetben szigorúan kerülni kell a túlságosan kiterjedő és túlságosan összehúzó élelmiszereket.A BETEGSÉGEK OSZTÁLYOZÁSA JIN ÉS JANG KATEGÓRIÁKBA A jin és a jang elve arra is alkalmas. Ez különösen így van a rákbetegség esetében. az emelkedő és a leszálló rész – különböznek egymástól a jin és a jang fokozataiban. hogy pontosan besoroljuk a domináns jin vagy jang kategóriák egyikébe vagy olykor meghatározzuk mint a két véglet kombinációját. Hippokratésznak Az ember természete című munkájában például ezt olvashatjuk: „A túl sok evés okozta betegségeket koplalással gyógyítjuk. Az inkább jang betegségre jó példa az a kiterjedt és az összehúzódó rész. Ez nem jelenti azt. megint mások a kettő szélsőséges kombinálódásából keletkeznek. komplementer módon működik a test vegetatív funkcióinak ellenőrzésében. hüvelyesek és főtt zöldségek. hogy a rák inkább jin vagy inkább jang jellegű-e. ami ennek a szintnek az emelkedését okozza. amelyeket valamely túlságosan kiterjedő tendencia okoz. Az endokrin rendszer hasonlóan működik. Az emberi testben az autonóm idegrendszer – az (orto)szimpatikus és paraszimpatikus – két ága például antagonisztikus. hogy az élelmiszerek és elkészítési módok bőséges választékából merítsenek. h u 35 . A két szélsőség okozta rákoknál a táplálkozás centrális módját javasoljuk. a feszültségnek a lazítást szegezve szembe Ta u . A hasnyálmirigy például inzulint választ ki. amíg életerejüket vissza nem nyerik. amely olyan élelmiszereken alapul. Ha a diétát a központ körül állapítjuk meg. Akiknek rákjuk van vagy súlyos rák előtti állapotban vannak. a jin és a jang ételek különböző kombinációinak megfelelően. mint a gabonafélék. azzal az enyhe módosítással. hogy csökkentsék a szervezetben a konkrét anyagcsere-fölösleget.

és csak akkor. amely mindkét tendenciát a minimumra szorítja. amelyikben jin túlsúlyú élelmiszerek túlzott fogyasztása közepette kezdődött a meghűléses betegség. mogyoró. hogy a betegséget az egészséges alkalmazkodás egy formájának tekintené. mint a mennyiség. azzal párhuzamosan. szárított halat főznek meg levesben. amennyit csak akar. Az első az. Megmagyarázzák azt is. miért okoznak egyes gyógyszerek súlyos mellékhatásokat bizonyos embereknél. ha kis adag apró. s elősegíti a rák kifejlődését. míg másoknál nem. Másrészről viszont a holisztikus medicinában nagyobb hangsúlyt kap a minőség. hogy kielégítő minőségű és mennyiségű C vitamin tartalmú zöldségfélét fogyasztanánk. h u 36 . Ha a legkisebb mértékben is bizonytalanok vagyunk abban. ha valakinek rákja van. amely meghűléses betegségek esetén hasznos. szárított vagy bizonyos esetekben friss gyümölcsöt enni. vigyáznia kell. például zsázsát és Ta u . hogy a rák oka inkább jin vagy jang eredetű-e. Ezek az elkészítési eljárások megőrzik a zöldségek frissességét. brokkoli) lévő C vitamint másképp hasznosítja a szervezet. Ha valakinek jin rákja van. ahogy a valóság egyre kisebb részletei váltak láthatóvá a nagyítóüveg és a mikroszkóp alatt. Az ebben a három órában elfogyasztott táplálék gyakran fölöslegessé válik. mert nagyon olajos és fölösleges mennyiségű fehérjét tartalmaz. Ha kialakult és rögzült egy természetesebb. és ez látszik számomra a gyógyítás fő elvének. Akinek jang rákja van. hanem lebontják sejtes összetevőikre. alaposabban főzzük meg a zöldségeket. Jang rák esetében alkalmanként szabad egy kevés főtt. hogy jobb íze legyen. baromfit és tejtermékeket. hogy vizet forralunk. A szakemberek a betegségeket már nem egészként vagy egy nagyobb egység részeként szemlélik. a zöldségeket összevagdaljuk. A diófélék teljes mértékben kerülendők jin rák esetén. Jang rák előfordulásakor ajánlatos módszer. kiszedjük. kerüljön minden állati eredetű élelmiszert. még a halat is. hogy az egyén túlságosan jin vagy jang állapotát egy kevéssé szélsőséges állapotra állítsák vissza. A modern orvostudomány ahelyett. Az alapos rágás sok fontos enzimet szabadít fel a szájban. hosszabb ideig.” Az elmúlt 2500 évben ez az egységesítő elv fokozatosan eltűnt a nyugati tudományos és orvosi szóhasználatból. a desszertet pedig teljesen kiküszöbölni. A dió-.és fordítva. beletesszük a forrásban lévő vízbe néhány percre. hogy a mérgező fölösleget rák formájában felhalmozza. bátran alkalmazhatjuk a centrális rákmegelőző diétát. A jin és jang rákok esetében egyaránt szigorúan kerülendő minden zsíros. ahelyett. halálos ellenségekként állítja szembe egymással a betegséget és az egészséget. Az ember annyit ehet. ha jól megrágja és nyállal alaposan elkeveri az ételt. Ilyen esetekben megfelelő lehet. Egy másik módszer szerint két vagy három percig nagy lángon hirtelen átsütjük a zöldségeket. A jin és jang betegségek általános tendenciái közötti különbségek megmagyarázzák. legalább ötvenszer. a gáz-. és egy árnyalattal jinebb karakterűvé teszik a főtt zöldségételt. A C vitamin például jin tulajdonságú anyag. ha mindkettőben azonos a vitamin mennyisége. az tovább gyengíti azt a beteg szervezetet. beleértve a húst. A másik figyelembe veendő szempont az.vagy zsírképződést. amíg az ennivaló nem válik folyékonnyá. ha akar. Ami a folyadékfogyasztást illeti. Ha több zöld leveles növényt használunk. és kis mennyiségű tamari szójaszószt teszünk hozzá. Ennek megelőzésére két fontos gyakorlatot ajánlunk. elkerülhetjük. míg ha valakinek jang rákja van. váladék. kiegyensúlyozottabb állapot. legalábbis egy néhány hónapos kezdeti időszakban. amelyek szükségesek az emésztéshez. a testnek nem lesz többé szüksége arra. Jin rákok esetében lassabban. s egy csipetnyi tengeri sóval ízesítjük. esetleg csak egy percre. ÉTRENDI MEGFONTOLÁSOK Az étrendi javaslatoknak elsősorban arra kell irányulniuk. Ha ezt a holisztikus nézetet tartjuk szem előtt. ehet belőlük egy keveset. tojást. De ha a C vitamint tabletta formájában fogyasztjuk. s a tamari szójaszósz vagy miszó fűszerezés valamivel erősebb lehet. mint a tabletta formájában fogyasztott C vitamint. feltéve. Akinek jin rákja van. nehogy túl sokat egyen. de lehetőleg akár százszor is. Ez hozza a beteg számára a legnagyobb enyhülést. ha nagyon kívánja. ropogósságát. de csak ha a beteg nagyon kívánja. Vagyis a C vitamin tartalmú teljes élelmiszerben (pl. valamint más olajos élelmiszereket (még a növényi eredetűeket is). hogy miért vezet vegyes eredményre vagy teljes csődhöz sok népszerű táplálkozástudományi terápia és egészségügyi diéta. hogy lefekvés előtt legalább három órával ne együnk semmit.stb. annak ajánlatos kerülni vagy korlátozni a gyümölcsöt. vaj mindkét esetben kerülendő vagy mérséklendő. akkor is. hetenként egyszer vagy kétszer ehet halat. Minthogy a rák a fölöslegek betegsége. hogy belekeveredjünk a tünetek útvesztőjébe. ha szomjasak vagyunk. állati eredetű étel fogyasztása. s fokozni fogja az emésztési nehézségeket. A zöldségek elkészítése nem egyforma jin és jang rákok esetében. hogy nagyon alaposan rágjunk meg minden falatot. mértékletesen igyunk.

ha viszont gumós zöldségekből veszünk többet. A modern tudomány és ipar felfedezései és találmányai sokkal kényelmesebbé tették mindennapi életünket. Az inkább jin hatású zöld tea sok C-vitamint tartalmaz. Általában a beteg környezete legyen nyitott. beleértve a keleti önmasszázst.vagy fehérrépából. részben pedig recepteket és mintaétlapokat mutatunk be. Másfelől azonban sok technológiai újítás kockázatos hatással van egészségünkre és lelki jó közérzetünkre. Ezeket a leveleket használják a közönséges bancsateához. egyúttal természetszerűen csökkenni fog környezetünk technológiai kényelmességébe vetett bizalmunk. Valamennyi rákbetegnek ajánlatos bancsaágteát (kukicsát) inni napi italként. szárazabbak és sötétebbek lesznek a levelek. a tengerparton. addigra keményebbek. KÖRNYEZET ÉS ÉLETSTÍLUS A diéta megváltoztatásán kívül több más dolog is fontos a rák gyógyításához. de csak rövid ideig. részben speciális étrendi ajánlásokat közlünk a rák minden jelentősebb formája számára. vászon vagy selyem ruháinkban. poliészter. míg az inkább jang jellegű bancsaágtea kevesebb C-vitamint tartalmaz. Az elektromos tűzhely vagy a mikrohullámú sütő használata is hozzájárulhat ahhoz. Célszerű a minimálisra csökkenteni a gyűrűket. s ezáltal kevésbé leszünk ráutalva télen a központi fűtésre. Csökkenteni kell a hosszú. testünk könnyebben alkalmazkodik a szélsőséges hideghez és meleghez. hogy a beteg napfényes szobában feküdjön. ez egy kicsit felerősíti a jin hatást. Kiváló kezelési módszer a séta a szabadban. amennyire egészsége megengedi anélkül.kelkáposztát. Értékeljük és továbbra is használjuk a modern civilizáció nyújtotta technológiai haladás némely vívmányát. a cserje felső részéről csipegetik le a zöld leveleket. hogy emésztésünket és egész táplálkozásunkat nemkívánatos hatások érjék. Helyreáll természetes védekező mechanizmusunk. A pamut alsónemű ideális viselet. hogy áttérünk egy centrálisan kiegyensúlyozott diétára. s ez különböző hatásokat gyakorol fizikai és szellemi állapotunkra. A test természetes energiaáramlásának javítása érdekében ajánlatos közvetlen kapcsolatot fenntartani a természeti elemekkel. de sok benne a kalcium és az egyéb ásványi anyagok. a fémből készült bizsukat és egyéb ékszereket is. a talajon. Nyugaton ma már több változatban kapható a bancsatea a natúraboltokban. Az inkább jang típusú rákban szenvedők azonban alkalmanként ihatnak zöld teát is. hogy szabadon áramoljon be a levegő. Ezért az ilyen ruhadarabokat nem tanácsos közvetlenül a testünkön viselni. A közönséges fűszerek közül a szezámsónál (gomasió) vagy az umebosi sós szilvánál néhány kisebb módosítás lehetséges a használatban a rák formájától függően. ezért lehetőleg kerülendők. jobban is fogjuk érezni magunkat a 100 százalékos pamut. Ami mindennapi italunkat illeti. a III. a jang hatás lesz erősebb. a füvön. szintén jótékony hatású. ingerlékenységet és anyagcsere-rendellenességeket. közönséges bancsatea és bancsaágból készült tea. lehetőség szerint mezítláb. és engedjük. akril – ruházat különösen akadályozza a szabályos energiaáramlást a testen keresztül. A rendszeres testgyakorlás. a hagyma vagy a makktök inkább centrális hatást fejtenek ki. mert kimerítik a test ásványianyag-készletét. Van zöld tea. mint az olvasnivaló vagy a beszélgetések témája. A kerek zöldségek. A festett fekete teát és aromás teafüveket persze még egészséges embereknek sem ajánljuk. Ta u . például sárga. Amikor megkezdjük vérünk minőségének egészségesebbé tételét azáltal. A beteg legyen olyan tevékeny. A műszálas – nejlon. Nagyfeszültségű vezetékek. A szintetikus anyagokból készült berendezési tárgyak és a mesterséges építőanyagok megakadályozhatják az egészséges pihenést. és ahogy fokozatosan kicseréljük ruhatárunkat. A zöld teát nyáron szüretelik. Környezetünkben a mesterséges elektromágneses energia megváltoztatja a bennünket körülvevő légkör töltését. mert ezek akadályozhatják a zavartalan energiacserét köztünk és természetes környezetünk között. elektromos készülékek közelében élő embereknél gyakran tapasztalunk általános fáradtságot. Néhány zöld növény beállítása elősegíti a mélyebb légzést és az erősebb anyagcserét. De csökkentenünk kell a mechanikai és elektronikai alkalmatosságok túlzott használatába vetett bizalmunkat. Mindegyik ugyanarról a fajta teacserjéről származik. h u 37 . hogy kifárasztaná vagy túlhajtaná magát. A bancsateát sokan kukicsa teaként ismerik. derűs és minden sötét vagy súlyos vonástól mentes. Ezt az olyan hatásokra is ki kell terjeszteni. a jógát és a küzdősportokat. Javasoljuk. Más típusú rákban szenvedőknek nem ajánlatos a zöld tea. forró fürdőket és zuhanyozást. A bancsaág tea a növény ágaiból és szárából készül szárítással. Lehetőleg kerülendő a műszálas ágynemű is. és segít ellensúlyozni az állati eredetű ételek túlzott fogyasztásából származó toxikus hatásokat. nyáron a légkondicionálásra. A II. Néhány levelet azonban őszig a cserjén hagynak.

Fontos azonban leszögezni. hogy mellrákban szenved. Sok beteg embert láttam.] alapvető étrendi változtatásokat. Az itt következő táblázat összefoglalja ezeknek a tényezőknek a kölcsönös viszonyát. ahol a rákról és a diétáról tartottunk előadásokat. hogy hatvanan betegedtek meg rákban. és ebből az eredeti csoportból tizenkettő meghalt rákban. A RÁK HOLISZTIKUS MEGKÖZELÍTÉSE Életmód Mindennapi élelmünk (elsődleges tényező) Egészséges Teljes értékű Természetes Szerves (bio-) Finomítatlan Kiegyensúlyozott Évszaknak megfelelő Helyben megterem Otthon készített Tiszta Rendes Tevékeny Természetes Békés Hálás Rugalmas Együttműködő Degeneratív Feldolgozott Mesterséges Vegyi Finomított Szélsőséges Évszaknak nem megfelelő Transzkontinentális Előregyártott Szennyezett Rendetlen Ülő életmód Szintetikus Panaszkodó Arrogáns Merev Versengő Környezet és életstílus (kiegészítő tényező) Szemléletmód (kiegészítő tényező) Mindannyiunknak meg kell értenünk. szellemünk erejét befolyásolja a mindennapi táplálék. hogy az ember része egy nagyobb közösségnek. és azt felelte.o. Egyes újabb keletű orvosi kísérletek bizonyítják. hogy gondolkozzék el mélyen a modern mentalitásnak azokon az aspektusain. viszonzásul. ha adott esetben csak a foglalkozás külső velejárója. Aztán megkérdeztem. A rákban szenvedő embernek meg kell értenie. a meditáció és a vizualizáció (amikor a gyógyulás képeire összpontosítunk) ugyancsak segítik a beteg gyógyulási folyamatát. beleértve az emberi szervezet csodálatos önvédő és öngyógyító mechanizmusait is. tudata. Gondolkodásunk. De csak a kolostor mindennapi étkezési szokásainak a megváltoztatása menthetné meg valóban az életüket. s egyenlőségjelet tettek a betegség és a bűn. h u 38 . tanulja meg becsülni a természet világának végtelen csodáit. bevallotta. hogy a szellemilelki lazítás. hatással van egészségünkre és életerőnkre. Megkérdeztem. segíthet a daganat visszaszorításában.SZEMLÉLETMÓD ÉS LELKI GYAKORLAT A szellemi-lelki hozzáállás természetesen nagyon fontos. A beteget bátorítani kell. és egészséges vér nélkül nincs sejtképződés. érzelmeink. hogy közvetlenül felelős a betegség kifejlődéséért mindennapi táplálkozása. amelyet sok-sok kultúra fejlesztett ki sok ezer év alatt. s már csak ő van életben. Ta u . Az imádság egyes esetekben meghosszabbíthatja ezeknek a szerencsétlen nőknek az életét. gondolkodásmódja és életvitele miatt. A világmindenség viszonylatában azonban az „erkölcsi tisztaság” nem véd meg szükségképpen a betegségtől vagy a megrokkanástól. hányan vannak a kolostorban. és azt mondta. hány rákos megbetegedésről tud. Feleségemmel együtt például nemrég tértünk vissza Spanyolországból és Portugáliából. amelyek rákbetegséghez és egy sereg más szerencsétlen helyzethez vezethetnek. Egy 35 év körüli apáca is volt közöttük. és amikor egyszer beszélgettem vele. Ezt a kapcsolatot az évszázadok során azonban gyakran félreértették. Meghallgatta előadásaimat. táplálék nélkül nem tehetjük egészségessé a vérünket. Vele egy időben tizenhárman léptek be a rendbe. akik makrobiotikus tanácsra vártak. az érzelmi támogatás és annak a. és ebből harminc már nem él. s ez. hogy körülbelül háromszázan. hogy ezek a módszerek csak kiegészítik [hiányos: 81. Az imádság. illetve az egészség és a szent élet közé. Elmélkedése közben a beteg tekintse át annak a hagyományos bölcsességnek a gazdag örökségét. hogy táplálék nélkül nincs élet. amit elfogyasztunk.

Az utóbbi néhány évben azonban egyre inkább elismerik a betegség. Elkészítésük helyes módszereit megtalálhatjuk a III. „Tanulmányaim sorozatosan azt bizonyították. aktívan és normálisan. a májrák. A különböző rákfajták közül a mellrák. A borogatásokat csak az esetek 20-30 százalékában kell alkalmazni. ha a test mélyében jelennek meg. a szuribacsiban. Egy tipikus rákbetegség esetében azok. hogy áttér a kiegyensúlyozott életmódra. halálosnak tartott esetek külön figyelmet érdemelnek. és különösen a rák ilyenfajta megközelítésének a korlátait. ahogy csak tud. aztán törjük össze a hagyományos japán mozsárban. Ta u . azokban. a jin és jang kategóriákba való pontos besorolása megkönnyíti a diéta és a helyes életvitel kialakítását. Összetettebb a helyzet. A rákkezelésben a gyógyulás elveszítette régi szótári jelentését (hogy ugyanis visszajutást jelentene egy egészséges állapotba). Ha a beteg még tud rágni és nyelni. Létfontosságú. és heveny vagy krónikus másodlagos rendellenességeket eredményezhet. és más diagnosztizáló röntgensugarak is kockázatosak lehetnek. részben. mint amennyit kivéd. A Papanicolau-kenet gyakran mutat ki méhnyakrákot ott. míg például a tüdőrákot nehezebb visszaszorítani. A kemoterápia az egészséges sejteket éppúgy megmérgezheti. Az érzéstelenítők és fájdalomcsillapítók gyakran legyengítik a szervezet immunrendszerét és megnehezítik a gyógyulást. illetve amelyeket a korábbi kezelések súlyosbítottak. ha a betegnek megmaradt az étvágya. igyekezzék nem aggodalmaskodni és optimistán szemlélni az életet. ha a rákos beteg már túl van a kemoterápián. A daganatok eltávolítása érdekében végzett sebészi beavatkozások egyes rákfajták terjeszkedését segítették elő. A legfontosabb otthoni ápolási technikák közé tartozik a gyömbéres borogatás. a táróburgonya és a hajdina pakolás alkalmazása. elősegíti a gyorsabb gyógyulást. Elektromos mixert ne használjunk. A sugárkezelés egészséges szöveteket roncsolhat. a vastagbélrák. A szövettani vizsgálatra vett szövetminták szennyeződésnek és torzulásnak vannak kitéve a műtőben és félreérthetők a mikroszkóp alatt. A gabonaféléket. A modern orvostudomány egyetemes jellemzője. s ezzel visszaszorítja a rákos folyamatot. Ha azonban nehézségei vannak. hogy komplex. hüvelyeseket és más élelmiszereket bő vízben főzzük meg. az életereje és az élni akarása. drága és sokszor veszélyes technológia igénybevétele nélkül nem képes diagnosztizálni és kezelni a betegségeket. A rákbetegék gyakran depressziósak. amelyek halálosnak minősülnek. hogy éljen olyan derűsen. Ezenkívül a szokásosnál több vízzel főzzük az ételt. E dilemma megoldásaként századunkban jelentős változáson ment át a rákból való kigyó-gyulás fogalma. hogy puhább. hogy a páciens még életben van öt évvel azután. Ekkor a rák már gyorsan terjed. mint a toxikusakat. A RÁK BIZTOS FELISMERÉSE A rák korai felismerése. és egy sereg vérszegénységgel kapcsolatos betegséget okozhat. s csak annyit jelent. Hardin Jones. krémállagú anyagot kapjunk. és megfordítva. mint a családtagjai megértsék az étrendi javaslatok megfelelő alkalmazásának fontosságát. különösen. például a jóindulatú daganatokat és cisztákat. hogy a daganatot kezelték. amelyet 1969-ben nyújtott be az Amerikai Rákkutató Társaságnak dr. mint például a petefészekben vagy a herékben. ahol annak nyoma sincs. a csontrák és a bőrrák reagál a legjobban az étrendi módszerekre. hogy a kezeletlen rákbetegek négyszer olyan soká megmaradtak. hogy az idézte elő a holnap daganatait. a méhnyakrák. Ideális esetben hetekig kellene tanulniuk a makrobiotikus főzés módszereit. A súlyos. hogy úgy a beteg. Ezek a külső kezelési módok ugyancsak hatékonyan enyhítik a rák előtti állapotokat is. A hormonkezelés impotenciát vagy meddőséget okozhat. de ha valaki kezd áttérni az egészségesebb étrendre. h u 39 . A mammográf legalább annyi rákot okoz. Ekkor a gyógyulás már nehezebb. A ma éppen rákellenes csodaszernek számító Interferonról talán kiderül. zöldségeket. mint a kezeltek. az ennivalót normális állagúra kell elkészíteni.A KEZDET Ha a beteg eldöntötte. nagyon fontos. a Kalifornia állambeli Berkeley Egyetem orvosi-fizika professzora. Egyébként a legtöbb rák sikeresen kezelhető ezen külsődleges módszerek nélkül is. de még mindig lehetséges. kobaltbesugárzáson. tanácsos főzés után összetörni az ételt. akik visszautasították a kezelést. amelyek súlyos fertőzésekhez vezethetnek. Idézünk egy előadásból. és elveszíti az étvágyát. a betegnek nagy fájdalmai lehetnek. A statisztikák derűlátó jóslatai ellenére a rák elleni háborúban egyre növekszik a halálesetek száma. esetleg a sebészi beavatkozáson. Az ilyen esetek a megfelelő táplálkozás mellett különleges módszereket is igényelnek. A sok tojás fogyasztásából eredő rákok nehezen kezelhetők.

átlagosan még 12 és fél évet éltek. Azok, akik elfogadták a sebészi és egyéb beavatkozást, átlagosan csak mindössze három évet éltek... Én ezt annak tulajdonítom, hogy a sebészi beavatkozás traumatikus hatást gyakorol a test természetes védekező mechanizmusára. A testnek megvan a maga természetes védekezőképessége a rák minden típusával szemben.” Dr. Hardin következtetései felidézik Hippokratész megállapítását, hogy ugyanis azok a rákbetegek, akiket műtéttel kezelnek, meghalnak, míg azok, akikhez nem ér kés, viszonylag soká élnek. Háromszáz évvel ezelőtt, a tudományos forradalom előestéjén a francia komédiaíró, Moliére lakonikusan megjegyezte: „Az embert maga a természet, ha ráhagyják a dolgot, szép csendeskén kisegíti a bajból, amibe keveredett. Szerencsétlenséget csak a mi izgékonyságunk, türelmetlenségünk okoz. Legtöbb ember nem a betegségébe hal bele, hanem az orvosságaiba.”* A dr. Hardinéhoz hasonló tanulmányok megállapításaiból sokan azt a következtetést vonják le, hogy a modern orvostudomány iatrogén (azaz a betegség épp a kezelésből származik), és semmilyen körülmények között sem akarnak többé orvost látni vagy kórházba menni. Ez a hozzáállás nagyon helytelen, ugyanis figyelmen kívül hagyja azokat az eredményeket, amelyek a sürgős esetek kezelésében és a fájdalomcsillapításban az utóbbi évtizedek során születtek. Ha például egy rákos beteg már nem tud enni és gyorsan fogy, intravénás glükóz-injekciókat kell adni neki, amíg anyagcseréje stabilizálódik. Ahogy újra megjön az étvágya, ehet gabonafélékből és zöldségekből készült pépes ételt. Előfordulhatnak hasonlóan sürgős esetek, amikor ajánlatos a sebészi beavatkozás vagy a sugárkezelés. Ilyen például, ha elzáródás van az emésztőrendszerben, amely teljesen megakadályozza a normális anyagcserét. Az ilyen típusú, életmentő helyzeteken kívül nem javasoljuk a betegeknek, hogy a rákmegelőző diétát sebészi beavatkozással, sugárkezeléssel vagy kemoterápiával kombinálják. Azt tapasztaljuk, hogy ha egy rákbeteg most hall először a makrobiotikáról, eleinte nincs bizalma az étrendi megközelítési módban, mert újnak látszik. Ha úgy dönt, hogy a hagyományos terápiával egyidejűleg rátér a diétára, gyógyulása lassabb lesz. Ez a módszer ideiglenesen működőképes, de ha a javulás megindul, jobb megkezdeni a külső kezelés gyakoriságának csökkentését. Ez az átmeneti időszak 1-4 hónapig tarthat. EGYÜTTMŰKÖDÉS AZ ORVOSSAL Lényeges kérdés az, hogy a betegnek, aki elhatározta, hogy megváltoztatja étkezési szokásait és gondolkodásmódját, abba kell-e hagynia a gyógyszerek szedését. Az általános szabály az, hogy jobb lassan, fokozatosan csökkenteni a gyógyszerektől való függőséget, mint egyszerre. A különféle szereket – hatásukat tekintve – három csoportba sorolhatjuk. Az elsőbe tartoznak azok a gyógyszerek, amelyek működésben tartják a test létfontosságú funkcióit, s amelyek elhagyása azonnali halált vagy súlyos bajt okozna. Ilyenek bizonyos hormonkészítmények. Ahogy az étkezési szokások megváltoznak, ás észrevehető javulás áll be a beteg állapotában, ezeket a szereket lassan el lehet vonni. Lehetőleg állandó orvosi felügyelet mellett tegyük ezt, és átlagosan 3-6 hónapig tartó időszakasz alatt. Néha, mint például az inzulin esetében, az elvonás tovább is eltarthat, egy vagy két évig is akár, az esettől függően. Ha valamely létfontosságú szervet eltávolítottak, a gyógyszer- vagy hormonszedés egy életen át folytatódik. A. második csoportba tartoznak azok a gyógyszerek, amelyek bizonyos testi állapotokra, például a vérnyomásra hatnak. Ide tartoznak még a görcsoldók, antibiotikumok, asztma elleni gyógyszerek, szteroid hormonok és mások. Ahogy a diéta hatására egészségesebbé válik a beteg, ezek fokozatosan, 1-4 hónap alatt elvonhatók. A harmadik csoportba tartoznak az altatók, nyugtatók, élénkítők és táplálkozás-kiegészítők, mint a vitaminkapszulák, vas- és egyéb tabletták stb. Ezeket sokkal hamarabb le lehet állítani; tíz naptól két hónapig terjedő idő után. A megadott időtartamok természetesen csak átlagot mutatnak, és csak irányadónak tekinthetők. Minden egyes eset más, és csak önmagában értékelhető. Mindaddig, amíg a megfelelő étkezés hatására a vér összetétele el nem kezd változni, a beteg csak lassan haladjon az átállással. Normális esetben tíz napra van szükség ahhoz, hogy a vérplazma minősége megváltozzék. A rákmegelőző diétának e tíz napján a beteg megkönnyebbülést fog érezni emésztő- és légzőrendszerének működésében, és elmúlik a testi fájdalom. Körülbelül kéthetes diéta után már változásokat érez a beteg a vérkeringésében és a kiválasztó-rendszerében, változni kezdenek az érzelmei is, általában kevésbé lesz depressziós és haragos. Egy hónap múlva javulni kezdenek az idegi funkciók, összpontosítottabb lesz a gondolkodás. Három-négy hónap elteltével a vörösvértestek minősége teljességgel megváltozik, a bőr, a csontok, a szervek és a szövetei gyógyulni kezdenek. Ekkorra, tapasztalataink szerint, gyengédebb és szeretetteljesebb lesz a beteg kapcsolata családjával és barátaival. Az idegsejteknek három évszakra, vagyis körülbelül kilenc hónapra van szükségük a változáshoz, ezután a beteg rugalmasabban,
* Moliére: Képzelt beteg. III. felvonás, 3. jelenet. Illyés Gyula fordítása.
Ta u . h u 40

megértőbben szemléli az életet. A teljes harmó nia eléréséhez 3-7 év vagy még több szükséges, ekkorra kezd kifejlődni az egyetemes tudat. Ezek persze megint csak átlagos időtartamok, s egyénenként változik, hogy ténylegesen mennyi idő kell a teljes gyógyuláshoz. Általánosságban azt tanácsoljuk a rákbetegeknek, hogy konzultáljanak kezelőorvosukkal, tájékoztassák, hol tartanak a rák megelőző diétában, s alkalmanként kérjenek orvosi kontrollt. A daganat progresszív visszafejlődését és a normális testműködés helyreállását dokumentáló teljes orvosi jelentés nagy segítséget nyújthat későbbi orvosi és táplálkozástudományi kutatóknak. Ideális esetben a makrobiotikus tanácsadó és az orvos együtt tud dolgozni a beteg állapotának ellenőrzésében. Ily módon érhető el a lehető legjobb diéta és a szükséges orvosi segítség egyidejűleg. . . . . A Sárga Császár Belorvosi Könyve, a Caraka Samhita és más betegségek okait kutató régi keleti orvosi szövegek hangsúlyoz ták, hogy az egyén egészségi állapota étrendjétől, tevékenységétől, szellemi fejlődésétől és környezetétől függ. Az emberi lét egyetlen összetevőjét sem vizsgálták a többitől elszakítva, biológiai, pszichológiai és szellemi-lelki összetevőket a totalitás egymással összefüggő részeinek tekintették. A gyakorló orvos tanácsadó és tanító volt, aki rá tudott mutatni a potenciális betegség forrására és gyakorlati tanácsokat adott az étrend és az életstílus olyan irányú megváltoztatására, hogy a probléma kiküszöbölődjék, mielőtt még látható tünetei lennének. A modern orvostudomány alapvetően a fizikai tünetek megfigyelésével diagnosztizál. A tapasztalt makrobiotikai tanácsadó azonban képes előre látni egy betegség kifejlődését, még mielőtt a fájdalom, a láz, a kiütések vagy más külső tünetek megjelennének. A régi időkben Keleten egy-egy család addig fizetett az orvosának, amíg a család tagjai jó egészségnek örvendtek. Ha valaki megbetegedett, a doktor nem kapott honoráriumot, mert az lett volna a dolga, hogy előre lássa a betegséget, és a diéta megfelelő módosításával megelőzze azt. DIAGNÓZIS A FIZIOGNÓMIA SEGÍTSÉGÉVEL A makrobiotikai diagnosztizálás fő eszköze a fiziognómia, amelyet az értelmező szótár úgy határoz meg, mint azt a művészetet, amely meg tudja ítélni az ember jellemét és természetét az arcvonásokból, általában a test formájából és megkülönböztető vonásaiból. A fiziognómia első számú alapfeltevése az, hogy mindannyian teljes fizikai, szellemi, érzelmi és lelki fejlődésünk élő lexikonai vagyunk. Szüleink ereje vagy gyengesége/a környezet, amelyben felnőttünk, az étel, amit megettünk, mind-mind tükröződnek jelenlegi állapotunkban. Tartásunk, bőrünk színe, hangszínünk és más vonásaink mind vérünk minőségének, belső szerveinknek, idegrendszerünknek és csontfelépítésünknek külső megnyilvánulásai. Emezek viszont öröklött tulajdonságaink, étrendünk, környezetünk, mindennapi tevékenységünk, gondolataink és érzéseink eredményei. A betegség felismerésének az a titka, hogy észleljük a változások egy bizonyos csoportjának a jeleit, mielőtt komolyakká válnának. Vegyük észre az arcon vagy a szemekben a látható jeleit annak, hogy a vesében kövek fejlődnek ki, hogy a szív megnagyobbodik, hogy rák fejlődik a testben, még mielőtt ezek a tünetek fájdalmat vagy kényelmetlenséget okoznának. A betegségfelismerésnek ez a típusa kizárólag az élettapasztalaton alapul, [hiányos: 89.o.] érzékenységét és mennyire érti azokat az elveket, amelyek a diagnosztizálás technikáit alkotják. A fiziognómia tudománya eredetileg Nyugaton és Keleten egyaránt kifejlődött, s a mindennapi élet és orvoslás integráns része volt a régi görög világban és Európában végig a reneszánsz idején. A Zohar, a középkori zsidó tanítások egyik könyve ezt írja: „Egy ember jelleme feltárul a hajában, homlokában, szemében, ajkában, arcvonásaiban, kezének vonalaiban, sőt a fülében is. E hét vonás alapján felismerhetők az emberek különböző típusai.” Leonardo da Vinci füzetei is sok fiziognómiai anyagot tartalmaznak. Összeállított például egy kéziszótárt saját használatra különböző fejek, szemek, állak, nyakak, vállak és orrok összegyűjtésével, s ezek alapján rajzolta híres anatómiai vázlatait és jellemtanulmányait. A nyugati irodalom hemzseg a fiziognómiára való utalásoktól, és egészen a tizenkilencedik századig sok nagy író felhasználta fiziognómiai ismereteit a jellemek megrajzolására. Sir Walter Scott Ivanhoe-jában például ezt a leírást találjuk János hercegről: „Sokan észrevették a herceg arcában a züllött hetykeség kifejezését, a határtalan gőgöt és a tökéletes közönyt minden más ember érzelmei iránt. De még ezek sem tagadhatták, hogy a herceg arca csinos, szabályos, talán még vonzó is – a természet kellemes külsővel ruházta fel, amihez hozzájárult mesterkélten csiszolt modora és udvarias viselkedése is. Az ember szinte nyílt és becsületes jellemnek tarthatta, mintha nem is lett volna semmi takargatnivalója.”*
* Sir Walter Scott: Ivanhoe. Hetedik fejezet. Szirmai Tivadar fordítása.
Ta u . h u 41

A fiziognómia általános elveit éppúgy megtaláljuk a makrobiotikában, mint például Scott regényében. A fiziognómia művészetének kifejlődése azonban sok tanulást, türelmet igényel, és megköveteli, hogy művelőjének ítélőképessége kifinomult legyen. Az én gyakorlati fiziognómiai tanulmányaim az 1950-es évek elején kezdődtek, nem sokkal azután, hogy az Egyesült Államokba jöttem és letelepedtem New Yorkban. A Negyvenkettedik utcán, a Broadway-n vagy az Ötödik sugárúton álldogáltam, figyeltem a sok-sok ezer embert: testi felépítésüket, járásukat, kifejezésmódjukat, arcukat, viselkedésüket, gondolkodásmódjukat. Kávéházakban és éttermekben, színházakban és parkokban, vonaton és metrón, üzletekben és iskolákban napról napra tanulmányoztam az emberi arcok és alakok megszámlálhatatlan változatosságát. Hétről hétre, hónapról hónapra, évről évre egyre nyilvánvalóbbá vált, hogy az emberi tevékenység valamennyi fizikai, pszichológiai, társadalmi és kulturális megnyilvánulása környezetünktől és étrendi szokásainktól függ. Világossá vált számomra, hogy az öröklött tényezők sem egyebek, mint a múltbeli környezet eredményei, amelyben őseink éltek, és az élelemé, amely mindennapi étrendjüket alkotta. A születésünkkor örökülkapott testfelépítést nagyrészt az befolyásolja, hogy anyánk mit evett terhessége alatt. Leonardo da Vinci találóan summázta ezt az összefüggést az embrióról szóló írásában: „Az anya megkíván egy bizonyos ételt és a gyermek viseli magán a nyomait.” Az embrionális időszakban a test valamennyi fő rendszere – az emésztő-, a légző-, az idegrendszer, a keringési és a kiválasztó-rendszer – közrejátszik az arc struktúrájának kialakításában. Ahogy a magzat növekszik, párhuzamosan fejlődnek ki a test alsó és felső részei. A születést követően az arc minden egyes része megfelel valamely belső szervnek és az illető szerv működésének. Most lássuk ezeket a nagyobb megfeleléseket. A belső szervek és az arc részeinek megfelelése Az orcák állapota tükrözi a mellkas állapotát (ideértve a tüdőt és a mellet), valamint funkcióit. Az orrhegy a szívet és működését reprezentálja, míg az orrcimpák a tüdőket összekötő hörgőket. Az orr középső része mutatja a gyomrot, középtől fölfelé a hasnyálmirigyet. A szem a veséket tükrözi, valamint nőknél a petefészket, férfiaknál a heréket. Ezen túl a bal szem megmutatja a lép és a hasnyálmirigy állapotát, míg a jobb szem a májét és az epehólyagét. Az írisz és a szemfehérje az egész test állapotáról árulkodik. A homlok alsó, a szemöldökök közötti része megmutatja a máj állapotát, s a két halánték a lépét. A homlok egésze a vékonybelet reprezentálja, perifériális része pedig a vastagbelet. A homlok felső része a hólyag állapotát tükrözi. A fülek a veséket reprezentálják: a bal fül a bal vesét, a jobb fül a jobb vesét. A száj egésze a teljes emésztési rendszer állapotát megmutatja. Részletesebben: a felső ajak a gyomorét, az alsó ajak a vékonybélét az ajak belső részén, a vastagbélét pedig az ajak külső részén. Az ajkak sarkai a nyombél állapotát mutatják. A száj körüli terület a nemi szerveket és működésüket reprezentálja. Ha ezeken a helyeken vonalakat, foltokat, szemölcsöt, duzzadást, elszíneződést vagy más rendellenességet tapasztalunk, az a megfelelő belső szerv sajátos rendellenes működésére utal a nem megfelelő élelmiszerek fogyasztása következtében. A kézen, lábon, mellkason, háton és a test bármely részén előforduló jelek szintén kulcsot kínálnak az egyén belső fiziológiai állapotához, valamint szellemi és pszichológiai tendenciáihoz egyaránt. Ezeknek a megfigyeléseknek és más egyszerű, veszélytelen technikáknak alapján meg lehet bizonyosodni az egyén általános egészségi állapotáról, és évszakról évszakra, hétről hétre vagy akár napról napra nyomon lehet követni a változásokat. A beteg állapot azonosítása A krónikus betegségeket vagy a rákmegelőző állapotot ily módon még kifejlődésük előtt meg lehet állapítani, és így még időben megtehetjük a szükséges étrendi módosításokat. Az elzá-ródások, ciszták és daganatok kifejlődését például fel lehet is- merni a szemfehérje alapos tanulmányozása nyomán, mert a szemfehérje az egész test állapotát reprezentálja. A rák előtti állapotnak gyakran a következő jelek felelnek meg: [hiányos: 91.o. kép.] A. Sötét pöttyök C. Szürke/kék hártya D. Fehér/sárga váladék B. Ugyanaz, mint az „A” E.F. Sárga/fehér nválkafolt A. A szemfehérje felső részén látható sötét pontok gyakran meszes lerakódásokat jeleznek a testüregekben. B. A vesekövet és a petefészek-cisztát gyakran jelzik sötét pontok a szemfehérje alsó részében.

Ta u . h u

42

Ez az árnyalat nem az egész testen jelenik meg. A központi szervekben (máj. Másrészt zöld szín jellemzi az inkább jin növényvilágot és ilyen színű klorofill is. a barna és a narancs – az ásványok tömörebb világában jelennek meg. A rákot jelző világoszöld elszíneződés általában a kézen vagy a lábon jelenik meg. vagy barnás árnyalat vagy fehér foltok a szemfehérjében az írisz mindkét oldalán. petefészekcisztát. Az inkább jang színek. A hét alapszín közül a piros hullámhossza a legnagyobb. magnézium) Mindennapi kiválasztás II. Ugyanezek válnak láthatóvá a halált megelőző időszakban is. hogy magnéziumot. és D. hanem az elektromágneses energia megfelelő meridiánjai mentén bizonyos területeken. a küzdősportoknak és egyes házi gyógymódoknak. Rák A testi sejtek Az ábra a fő színek osztályozását mutatja be jangtól (t) jinig (S). Ezért a pirosat jang-ként osztályozzuk. (Klorofill.a sárga. amelynek során a testi sejtek felbomlanak és visszaváltoznak korábbi növényi életté. amely a klorofillmolekula középpontjában helyezkedik el. E. ▼ Lila – Kék – Zöld – Sárga – Barna – Narancs – Piros ▲ I. Ez azon a képességünkön alapszik. Ezért ezeket jin-ként osztályozzuk. legaktívabb szín. különösen a térd alatt. vagy a 43 Emberi élet (Hemoglobin. a hüvelykujj és a mutatóujj közötti bemélyedésben A kisujj külső oldalán Valamelyik vagy mindkét orcán és a csuklók belső oldalán A lábak külső oldalán. a kék vagy a szürke – az égen és a légkörben jelennek meg. A piros szín jellemző az inkább jang állati birodalomra. amely a színskálán a zöld és a piros között van. a kéknek és a zöldnek – rövidebb a hullámhosszuk és hűvösebbek. s az a legmelegebb legragyogóbb.C. amelynek során a zöld növényi minőségű életet átalakítjuk piros állat minőségű vérré. A rák fordított folyamat (II). A prosztatában és körülötte zsír és váladék felhalmozódására utal a sárga vagy fehér bevonat a szemgolyó alsó részén. mint az E-ben. Ezek köztes állapotok a növényeknek emberi életté való átalakulásában. nem is a daganat közelében. Az inkább jin színek – a lila. F. epehólyag. a rák elhelyezkedésének megfelelően. sötétebbek passzívabbak. ahol a zöldes árnyalat megjelenhet A kézfejek felső részén. A humanizálódás folyamata (I) a zöld növényi életnek emberi vérré és testi sejtekké való átalakulását reprezentálja. A növényi életnek emberi vérré és sejtekké való átalakulása során a salakanyagok vizelet és széklet formájában távoznak a testből. amelyek inkább kiterjedtek és környezetünk inkább jin alkotórészei. A rák felismerésének másik jele a bőr színének megváltozása A rák kifejlődésekor gyakran zöldes árnyalat jelenik meg a bőr egyes részein. s ez gyakran mutat az illető szervek csökkent működésére. Az ilyen elfajult sejtek szaporodása alakítja ki a daganatot. vas) Ta u . zöld. amelyben a testi sejtek felbomlanak. rostdaganatot és hasonló rendellenességeket is kimutathat esetleg a fehér/szürke nyálkafolt. Növény II. Hüvelyi rendellenességeket. ki tudjuk cserélni vasra. lép és hasnyálmirigy) felhalmozódott zsírt és váladékot gyakran jelzi kék. A női nemi szervekben zsír és váladék felhalmozódását jelzi gyakran egy sárga bevonat ugyanazon a helyen. és a bőrön megjelenő zöldes színben manifesztálódik. A táplálkozás azt a folyamatot reprezentálja. A jobb megértés végett vegyük szem ügyre a színek sorrendjét a természet világában. Az ellentétes színeknek – a lilának. s ez gyakran produkál zöldes árnyalatot a bőrön. Ezek a meridiánok vagy ösvények a test hosszában futnak. A rák egy fordított evolúciós folyamat. Ennek a színnek a megjelenése a biológiai degeneráció folyamatát jelzi. h u . az a két szín. Lássunk néhány példát: A rák típusa Vastagbél Vékonybél Tüdő/mell Testtájak. ezért színük sárga és barna. és ezek alkotják az alapjait a keleti masszázsnak az akupunktúrának. amely vérünk hemoglobinjának alapját alkotja. e szín jelenik meg a vér színében és a bőr általános pigmentációjában.

hogy saját magunk vagyunk a műszerek is. A modern orvostudománnyal ellentétben a hagyományos diagnosztika nem igényel bonyolult és drága technológiát. mint amilyen a vastagbélrák. illetve. ha már kifejlődött. ugyancsak segíthet meghatározni a betegség helyét és természetét. májrák. sőt valószínű jövőjének a történetét is. a belső a külsőt tükrözi. továbbterjedése előtt. sugárkezelés és más módszerek okozta általános legyengülés következtében.Gyomor Hólyag/méh. A vesével. Sokukat halálos állapotban levőnek tekintették már. hogy semmilyen kezelést nem fognak alkalmazni. gyomorral. amikor a gyógyulásra a jelenlegi kezelési módok nem kínálnak reményt. és azok között. petefészekrák és prosztatarák. és hogy intuíciónk és ítélőképességünk fölötte áll a legfejlettebb számítógépnek. ízlelünk és érintünk. VAGY MAKROBIOTIKAILAG REMÉNYT KELTŐ ÁLLAPOT? Az utóbbi tizenöt évben sok ezer rákbeteggel találkoztam. Ezek persze csak általános tendenciák. ez elvezethet bennünket odáig. Az ilyen helyzetben lévő betegeknek gyakran jobb a gyógyulási esélyük Ta u . A külső a belsőt mutatja. amikor a rossz közérzet a legzavaróbb.és vastagbélzavarok gyakran mutatkoznak meg ősszel és késő délután.és vékonybélbetegségek gyakrabban keletkeznek nyáron. Az epehólyag. akivel elkezdhetjük a tanulást. hallunk. hogy a beteg természetes életmódot folytat és megerősítjük a szervezet természetes immunrendszerét. akik már részesültek orvosi beavatkozásban. A léppel. Ilyenkor jelennek meg a mellrák. amelyeket makrobiotikailag tekintenek halálosnak. eszközök kizárólag saját érzékszerveink. ORVOSILAG REMÉNYTELEN. hogy különbséget tegyünk az olyan esetek között. el tudja mesélni az egyén múltjának. baromfit és más. Általánosságban az őszi-kora téli hideggel növekszik a rák előfordulása. A tüdő. Ezzel szemben télen az emberek inkább húst. Ahogy fiziognómiai tudásunk fejlődik. s a módszerek egyszerűek. az elektromágneses energia meridiánjai mentén. hasnyálmiriggyel. és vannak más hagyományos betegségfelismerő eljárások is. mi magunk vagyunk. A makrobiotika segítségével megkíséreljük megváltoztatni a vér és a sejtek minőségét oly módon. inkább jin típusú rákoka nyáron elfogyasztott nagy mennyiségű cukor. és különösen kora reggel észlelhetők. Az a személy. Azoknak a rákbetegeknek. Egyes esetekben a modern orvostudomány semmit sem tudott tenni értük. hólyaggal és szaporítószervek-kel összefüggő bonyodalmak leginkább télen. a kezelés mellékhatásai. Ilyen kiegészítő módszer a pulzus megvizsgálása mindkét csuklón. jelenének. amelyekét orvosilag végső állapotnak tekintenek. a csontrák és más. hogy kifejlődése előtt felismerjük a rákot. a negyedik lábujj felé növekvően A lábfej belső részén. veszélytelenek és pontosak. amelyben a tünetek először megjelennek. amelyeket használhatunk. Az alkalmazott. s ezzel arányosan nő tavaszra a jang típusú rákok aránya. A szív. Ez elvezet bennünket ahhoz a felismeréshez. illetve délután jelentkeznek. Az. s inkább okoznak panaszt kora délelőtt és déltájt. illetve este és éjjel jelentkeznek. bonyolultabb és nehezebb lehet a gyógyulás. üdítőital és tejtermék eredményeképpen. illetve a nyomáspontok érintése a bőrön. a sugárkezelést.és májrendellenességek leginkább tavasszal jelentkeznek. Petefészek/ prosztata Máj /epehólyag Lép/nyirok második és harmadik lábujj feszítő részén A bokák körül a láb külső oldalán A lábfej felső részén. a külső központi területen. hogy kezdjük megérteni az emberiség rendeltetését. a sebészi beavatkozást vagy más kezelési módot. amit látunk. Sok más tényezőt is figyelembe kell venni. h u 44 . a nagyujj külső tövétől kiindulva a bokacsont alatti rész felé A TÜNETEK MEGJELENÉSE ÉVSZAKOK SZERINT Az az évszak. vagy a napnak az a szaka. Orvosilag az a végső állapot. más esetekben minden lehetséges kezelést kipróbáltak. tudatára ébredünk annak. s a rák bármilyen formában és az év bármely szakában megjelenhet. valamint a kemoterápia. és a páciensnek azt mondják. Ha megtanuljuk érzékelni egyetlen személy fejlődését. de sikertelenül. Kilencven százalékuk már megismerte a kemoterápiát. szagolunk. Egyes esetekben elvégeznek egy feltáró műtétet. tojást. nyirokkal kapcsolatos rendellenességek inkább nyár végén. erősen jang típusú élelmiszereket esznek. ahogy a nyári túlzott fogyasztás daganatokban manifesztálódik.

” „ Én már úgyis vegetáriánus vagyok. az orvos alkalmatlanságát. amennyire lehetséges. mint a madáreledel. milyen valószínűséggel lehet kigyógyulni a rákból a diéta segítségével. Nem kell sok időt töltenünk a tanfolyamon. és szerencséje van. akik számára újdonság a természetes táplálkozás. kekszfélék. s a rizst kuktafazékban vagy nehéz fedő alatt főzze. A gabonaféléket. tej és édesség fogyasztására. hogy vennének egy kuktafazekat. Nem győzzük eléggé hangsúlyozni. hogy a makrobiotikus megközelítésmódot összekeverik a rák egyéb étrendi és táplálkozástudományi megközelítésével. gusztusos és hústalan volt is. akik úgy érzik.” „Ez olyan. Amikor azt tanácsoljuk az embereknek. A hála érzése fontos része a gyógyulás folyamatának. hogy most lehetősége nyílt megváltoztatni étrendjét és életvitelét. és a férjem szereti a főztömet. mint azoknak. sajt és bor. A halál okaként rákot. amelyet a szüleiktől örököltek. Még a jó minőségű. Ezek az eltérések persze hátráltatják a gyógyulást. hogy ténylegesen lássuk és megízleljük az ételeket. hogy korábbi étkezési szokásai és életmódja okozta a rákot. Ahogy a beteg a diéta hatására ideiglenesen javulásnak indul. amelyek akadályozhatják a gyógyulás természetes folyamatát. gyakran válaszolják. A betegségért egy vírust okolnak vagy egy gént. Ahelyett. hogy már tudnak főzni. amikor a betegek nem jól értelmezik vagy nem pontosan hajtják végre a makrobiotikus diéta utasításait. amelyet be kell venni. influenzát fognak megállapítani. Csakhogy az alapok elsajátításáig nagyon könnyű hibázni még akkor is. A betegnek látnia kell. Az ilyen ember nem érti saját magát. mint a sült tészták. Egy ideig még élhetnek. hogy túl sok lisztből készült ételt fogyasztanak. és „a biztonság kedvéért” megpróbálják összekombinálni valamennyit. mint akik soha életükben nem főztek vagy csak nagyon keveset. és 100 százalékban csak gabonaféléket esznek az 50 százalék helyett. ezért jobb elkerülni az olyan ételeket. ha egyszer az alapvető technikákat elsajátítottuk. és egyesek sok sóval készítik el az ételt. és hamarosan fogyasztani kezdenek édességet. az Oroszországból jövő nukleáris csapadékot vagy az ellenséges világegyetemet. azután már kialakíthatja saját főzési stílusát.” „Húsz éve főzök a családomnak. Ha valaki képes megtanulni tíz-húsz alapvető receptet. A diéta megkezdésekor kérjük ki tapasztaltabb barátaink tanácsát. Számukra a makrobiotika csak egy tabletta. másképp az étkezési szokások kaotikusak és rendezetlenek lesznek. teljes őrlésű kenyérből is csak hetenként Ta u . hogy „Egyen 50-60 százaléknyi teljes értékű gabonát mindennap. mások nem eleget. Különösen a rák esetében a lisztből készült ételek gyakran produkálnak nyálkát és bélpangást. és semmi közük nincs a megjelenéséhez. hogy mindent biztonságosan ehetnek. A makrobiotikai főzés tulajdonképpen nagyon egyszerű. Mások azt a hagyományos bölcsességet vallják. amelyet házastársuk teremt. Gyakran mondják vagy gondolják: „Ezek a zöldségek ízetlenek. Aztán hazamennek.mint ahogy sok viszonylag egészséges ember is – a diéta megkezdésekor tele van panasszal. tudom. Egyesek túl sok vizet használnak. azonnal visszatér a hús és cukor.” A régi főzési stílus. hogyan kell természetes ételeket főzni. Ráadásul néhányan. palacsinta. hogy kell más módon főzni. amelyeket el akarunk készíteni. A rákbetegek közös hibája. de az igazi ok a gőg lesz. hogy már tudják. ha különböző könyvekből és egyéb kiadványokból tájékozódunk. hogy helyreállítsák az egyensúlyt. egy rákkeltő anyagot a munkahelyükön vagy otthoni környezetükben. úgy ítélik meg. sokszor több nehézségük van a rákmegelőző diétával. Így aztán táplálkozásuk beszűkül. inkább párolják vagy sütik a rizst. Azoknak. gyümölcslevet és más hasonló élelmiszereket. A DIÉTA PONTATLAN ALKALMAZÁSA Vannak esetek. Amikor meghatározzuk.a rákmegelőző diéta segítségével. Ha például azt tanácsoljuk. akkor a több csak jobb lehet. ahogy a legcsekélyebb gyógyulást tapasztalja. de sohasem fogják alapvetően meggyógyítani magukat és nem lesznek boldogok. hogy ha valamiből egy kicsi jó. hogy végezzenek el egy makrobiotikus főzőtanfolyamot. és nem érti a természetet. nem lisztként.” „Miért nem ihatok egy pohár tejet?” „Meddig kell még tartanom ezt a diétát?” Ezek az emberek azt gondolják. h u 45 . a feszültséget. Így gondolkodnak: „Jártam főzőtanfolyamra. hogy a rák véletlenül sújtotta őket. az emberek többsége azt mondja. salátát. milyen fontos megtanulni a megfelelő főzési technikát. Ne habozzunk megmutatni nekik az elkészített ételeket. Másik közkeletű hiba. mások só nélkül. s tanácsukat és javaslataikat kérni. akiket a modern orvostudomány reményt keltő eseteknek tekintett és megkapták a szokásos kezeléseket. Ezeket a félreértéseket le kell küzdeni.” „Csak a kínaiak esznek naponta rizst. szívrohamot. számolnunk kell néhány olyan tényezővel. mégis a rák kifejlődését okozó tényezők egyikét alkotta. hogy érti. amit csak a natúra-boltokban kapni lehet. ahogy a tünetek megszűnnek. Fontos elvégezni egy főzőtanfolyamot. Csakhogy sok rákbeteg. teljes formájukban kell fogyasztani. és egy csipet tengeri sót tegyen rá”. és amelyet félre lehet tenni. akármennyire ízletes.

legyen az katolicizmus. a természetben vagy a világmindenségben. hogy áttérjenek a makrobiotikus diétára. Amikor azután elérkezett a vég. gyakran válaszolták. vagy egész családjuk támogatását élvezték egészen addig. a megértés és a törődés. hogy a rákmegelőző diéta tud-e segíteni rajta. Miután meggyógyították saját magukat. hogy olyan betegeket. De még ekkor is érdemes elkezdeni a diétát. és néhány hét leforgása alatt megnyugodtak. hogy más családtagok is áttértek a diétára és megtanultak makrobiotikusan főzni. Arra a kérdésre. Ta u . az ilyen emberek elkezdenek másoknak is segíteni. akik meggyógyultak. azok. függetlenül a daganat tényleges állapotától. hogy újrakezdhetik és megváltozhatnak. és boldogok. kétséges. nyugodtan és méltósággal tudtak meghalni. vagy összeköltözik együttérző rokonokkal vagy barátokkal. hogy a makrobiotika belépett az életükbe. fájdalmaik megszűntek. akik házasember létükre egyedül jöttek el hozzám. Elszántságuk ellenére nincs sok esélyük a sikerre. aki nem kapott semmi támogatást a férjétől. A családtagok vagy a barátok szerető jelenlétükkel. ha valaki meg akar halni. nem naponta. Ez megtörténhet oly módon. Betegségükre visszatekintve gyakran mondják. az esetek többségében azt felelték. h u 46 . hogy majd ők megpróbálkoznak vele. Rákbetegek esetében ugyancsak ajánlatos kerülni a túl erősen megsütött vagy grillezett ételeket. Az ilyen emberek gyakran mélységesen hisznek valamiben. így nincs sok esélyük a gyógyulásra. akik őszintén hálásak a betegségükért és azért. LELKI TUDATOSSÁG Vannak emberek.korú férfiak. amelyek elősegítik a diéta készséges elfogadását és valószínűbbé teszik a gyógyulást. ami pedig nélkülözhetetlen a gyógyulásukhoz. hogy néhány hónapig egyedül él. valamely jóindulatú családtagjuk vagy barátjuk bevezet a rákmegelőző diétába. amikor emberek. A rákbetegek közül. másként látják a világot. hanem önmagukban keresik bajaik forrását.néhány alkalommal szabad enni. mert sok fölösleges szenvedéstől és fájdalomtól kímélheti meg a betegeket. hogy a feleségük nem ért egyet azzal a szándékukkal. vagy előfordul. Ha valaki teljesen elveszítette az ilyen kezelések következtében az öngyógyítás képességét. hogy az emésztőrendszer egy részét eltávolítják. Vannak másfelől olyan tényezők is. rokonszenvvel és imádkozással. vagy végül bevonul egy megfelelőbb étkezést biztosító egészségügyi intézménybe. Sok esetről tudok. már közel a halálhoz. Nem panaszkodnak. Makrobiotikus szempontból egy esetet akkor tekintünk végzetesnek. és elmélyül más lelki hagyományok iránti megbecsülésük is. ha az imént felsorolt tényezőkből akár egy is jelen van. Sok asszonnyal is találkoztam. és e hit kifejeződéseként élik meg azt a tényt. hogy korábbi étkezési szokásaik és életmódjuk helytelen volt. Istenben. akikkel találkoztam. akiknek tanácsot adtam. többnyire egyedülállók voltak és maguknak főztek. hogy a feleségük miért nem jött velük. vagy gyermekekkel. Ők azonban gyakran nem törődnek a kapott jó tanáccsal. Sok esetben soha azelőtt nem főztek egyedül. hogy akkor ki fog főzni. Egészségük javulásával közelebb kerülnek eredeti vallási örökségükhöz. hogy a rák volt az egyik legjobb dolog. mert a szó bizonyos értelmében egyedül vannak. békés gondolataikkal és imáikkal hozzájárulhatnak az utolsó napok szelíd nyugalmához. protestantizmus vagy buddhizmus. judaizmus. A CSALÁDI TÁMOGATÁS HIÁNYA A sok-sok beteg között. de végső fokon tiszteletben kell tartanunk. Nagyon együttérzek ezekkel az emberekkel. akiknek a szüleiből hiányzott a megértés. Tudomásul veszik. A TERMÉSZETES GYÓGYULÁS KÉPESSÉGÉNEK HIÁNYA A kemoterápia vagy a sugárkezelés előbb-utóbb csökkenti a szervezet öngyógyító képességét és ütközik a gyógyulás természetes folyamatával. akik már nem kívánnak élni. akadtak közép. elkezdtek tápláló ételeket enni. ami történt velük. Amikor megkérdeztem. nem okolnak másokat. Néha például súlyosan károsodnak a vesék. mert azóta megváltozott az életszemléletük. amire a betegség megtanította őket. Továbbra is segíthetjük őket szeretettel. amíg állapota nem javul. Ezért a rákbetegnek ilyen helyzetben fel kell kutatnia egy másfajta élethelyzet lehetőségét. Családjukból hiányzik a szeretet. AZ AKARATERŐ HIÁNYA Előfordul.

készségesen elfogadják a diétát. a szomorúságot örömmé. akik még gabonaféléket és zöldséget ettek táplálékuk nagyobb részeként. A modern társadalomban sok párhuzamosság figyelhető meg aközött. amit az utóbbi időben elfelejtettek. s meg kell fontolniuk. nagyszüleiktől. Csak emlékeztetni kell őket erre. anélkül. hogy tanácsaik jók voltak-e. és valóban meg akarnak szabadulni a szenvedéstől. hogy a gyógyítás célja nemcsak a beteg. Egy bizonyos szinten azonban már ugyanannyi energiát kapunk. őseiktől örököltek. a masszívabb csontrendszerben. humorukat és élniakarásukat. mint amennyit adunk. ahogy a rákot megközelítjük. békés életmód ki nem alakul a régi helyén. hogy megváltoztatnánk azokat az étkezési szokásokat és életmódot. akik már megbetegedtek rákban. A rák. makacsságukat. szellemi tisztaságunkat és érzelmi erőnket éppúgy. Ezek az emberek rendszerint alkatilag igen erősek. arányosan nagy fülük jól simul a fejükhöz. valamint aközött. h u 47 . A beteg családjának világosan látnia kell a helyzetet. mikor adjanak borogatást és hogyan simítsák el az elkerülhetetlenül előforduló nézeteltéréseket és válságokat. de még megőrizték jókedvüket. hanem saját magunk egészségének és ítélőképességének a jobbá tétele is. A CSALÁD ÉS A BARÁTOK SZERETETE ÉS TÖRŐDÉSE A beteg közvetlen környezetének szoros együttműködése és támogatása nagymértékben növeli a siker esélyeit. hanem egy teljesen kóros szervezet önvédelmi eszköze. ahogy a férfi és nő közötti kapcsolatokkal. akik végigjárták a fájdalom és a félelem minden bugyrát. hogy feladják defenzív életmódjukat. jól fókuszált. ez az egyensúly megbomlik. a családok felbomlásával. amelyek a betegség kiváltó okai voltak. miközben minden lehetséges módon éreztetniük kell a beteggel szeretetüket és támogatásukat. Ahogy azonban önnön étkezési szokásaink javulnak és intuíciónk fejlődik. Ha a rákot mesterségesen eltávolítják. hogy mit is főzzenek. megtanulják. nem egyes sejtek vagy bizonyos szervek betegsége. Ha segítünk egy rákos betegen. amíg egy új. Az ebben a könyvben kínált megközelítési mód világos és reményt keltő irányt mutat. AKARAT ÉS ALKAT Az olyan embereknek. mint azt a képességünket. napról napra elhatározni. szintén nagyobb esélyük van a sikerre. hogy mennyire képesek segíteni a betegnek az irány betartásában. és a családtagoknak kell kezdeniük ugyanolyan ételeket enni. képesek leszünk mind több és több embernek segíteni. Bár életük során ezek az emberek is tönkretették egészségüket. Először Ézsaiás könyvében és a Zsoltárokban találkozunk az „e föld javai” kifejezéssel. Kifejlesztették már a meditálás képességét és belekezdtek az igazság személyes keresésébe. a családok és az orvosok ügye. hogyan változtassák a betegséget egészséggé. Amikor másokkal törődünk. Nagyon is valóságos értelemben valamennyiünknek rákunk van. és a betegség továbbra is sújtani fog bennünket. Kimerítő dolog súlyos betegségekkel foglalkozni. az ilyen emberek tekintete biztos. A rák csak egyetlen tünete azoknak a mély tévképzeteknek és végső soron önpusztító tendenciáknak. ez óriási kihívást jelent: próbára teszi fizikai állóképességünket. a Ta u . sok nehézséggel és meghiúsult törekvéssel kell szembenéznünk. a bűnözéssel és a társadalmi rendellenességekkel vagy a nemzetközi konfliktusokkal foglalkozunk. Ebben a mélységesen megosztott világban egyre többekben érik be a felismerés. mint láttuk. és az egész szervezet összeomolhat. Ahogy gyógyítóként és tanítóként előrehaladunk. amit szüleiktől. hogy ha élni akarunk. A RÁK ÉS A TÁRSADALOM Végezetül tudomásul kell vennünk. Rendszerint azonban a közvetlen családtagokon múlik. Ők már sokféle tüneti kezelést kipróbáltak. és mindegyikben csalódtak. A rákbeteggel törődő családtagoknak és barátoknak állandóan meditálniuk kell. hogy a rák nemcsak a rákbetegek. amelyekre a modern civilizációt építettük. Most már készen állnak arra. mindig szem előtt kell tartanunk. még van erőtartalékuk embrionális állapotukból és korai gyermekkorukból. Azonkívül van bennük józan ész és méltánylásra való képesség. Amikor felfedezik a jin és a jang egységesítő elvét. hogy megértsük a világmindenséget. rigiditásukat a szabadság megtalálásában és egészségük visszanyerésében. Ez az alkati adottság megmutatkozik a nagyobb méretű fejben.MÉLY SZENVEDÉS Azok az emberek.

Az utóbbi évtizedekben a rákkeltő anyagok listájára felkerült sok ezer vegyi anyag. minőségi eredmények: tízszer olyan okosak voltak. A tíz nap elmúltával egészségesebbek és jobban tápláltak voltak.19. de még a napsugarak is. a klór. A RÁKKELTŐ ANYAGOK MÍTOSZA A táplálkozástudományi kísérletek története legalább a Biblia koráig visszanyúlik. Dániel így szólt: „Tégy próbát. tízszerte okosabbaknak találá őket mindazoknál az írástudóknál és varázslóknál. ami fokozza a daganatképződést emberekben és állatokban egyaránt. és – mint olvassuk – „minden bölcs és értelmes dologban. a te szolgáiddal tíz napig. de az udvarmester legnagyobb meglepetésére mind a négyen visszautasították az élelmet. hogy teljes gabonaféléket és zöldségeket termeljenek. s a mai étrend ezrével tartalmazza az olyan élelmiszereket. 1. Dániel és három társa elé tették a bőséges élelmet. hogy a király a fejét véteti. hogy megelőző lépésként sebészileg távolíttassák el a mellüket. Ha megtanuljuk. és sokan mindent megtesznek. 1. Nabukodonozor utasította udvarmesterét. Ahogy századunk elején emelkedni kezdett a rákos megbetegedések aránya. hogy egy darab kőszénkátrányt erősített a fülükre egy hat hónapos időszakra. Az udvarmester azt felelte. a kontrollcsoport: a babilóniai királyi étrenden élő ifjak. mint mindazon ifjak. a lelki béke megéri az időt. ha azt látja. A babilóniai idők óta mindennapi élelmünk sokkal bőségesebb lett. egészséges mellszöveteiket cseréljék ki szilikonbetétre: „Mindent mérlegre téve. amilyenekről Dániel vagy a jól táplált király nem is álmodott.) A Dániel könyvében leírt történet a történelem első lejegyzett táplálkozástudományi kísérlete. Rákkeltő vagy karcinogén anyag mindaz. eltűnődhetünk azon.12. h u 48 . Egy nemrég megjelent cikkében Ann Landers egyetértett. Az emberek milliói rettegnek attól. mérhető időszakasz: tíz nap. amelyet Dániel evett. és zöldségféléket adott nekik. fáradságot és kellemetlenséget. Dániel próféta könyvében olvassuk. „elvetett dolgokat” jelent. 1. amely felől a király tőlök tudakozódék. és gabonaféléket. Amikor így teszünk. kozmetikumok. kérlek. csak hogy elkerüljék a betegséget. akik egész országában valá-nak”. hogy a királyi asztalról származó legjobb húsokkal és borokkal lássa el a fiatal zsidókat. műszálas ruhák és textíliák. és hogy ezen az alapzaton nyugszik az egész nyugati és keleti civilizáció. egy ideje a modern életmód részét alkotó sok más fogyasztási és ipari terméket is kapcsolatba hoznak a betegséggel. és sok közös vonása van a mai orvosi kísérletekkel. vegyi anyagokat és mesterséges adalékanyagokat. Dániel és társai a király tanácsadói lettek. hogy megtámadja őket a rák. búzából. megfigyelt viselkedési hatások: egészségesebbek és jobban tápláltak lettek. éppoly halálos fenyegetés az emberiség jövőjére nézve. a vinilklorid – heve közkeletűvé vált. amelyet a modem bibliafordítások zöldségféléknek fordítottak. * Dániel könyve. gondoljunk arra is. akik arra biztatnak egyébként egészséges. Sőt. akik a király ételét ették. és kérték. hogy „a föld javai” eltűnnek a mai világból. akiket úgyszintén a király szolgálatára neveltek. a DES. hogy azt igyunk. lakberendezési tárgyak. egy orvossal.4. hogy ezeket a kapákat először arra használták. Ta u . hogy azok a nők. Egyes rákkeltéssel gyanúsított vegyi anyagok – a benzol. amilyenekhez szokva voltak. hogyan lehet természetesen módon kigyógyulni a rákból. és próbát tettek. lencséből és csicseriborsóból állott. hogy a babilóniai fogság idején Nabukodonozor király megparancsolta. ha hosszú ideig érintkeznek ezekkel az anyagokkal.20. (Uo.” * Ézsaiás Könyve. illetve környezetünkben előforduló szennyező anyagok nem hozhatók-e összefüggésbe a betegség terjedésével. valószínűleg főként árpából. mint a magas hőmérsékleten való grillezés. mint az udvari jövendőmondók.”* Az udvarmester hallgatott rájuk. aki azt javasolja. és adjanak nekünk zöldségféléket. bizonyos főzési technikák. fém és élelmiszer. Jelen van a statisztikailag szükséges számú alany: a négy zsidó. magvakat és babféléket takar. hogy azt együnk. de a nagy kockázati tényezők miatt a ráktól félő nőket. hogy hozzanak udvarába néhányat Izrael legtehetségesebb fiai közül. Az az étel. akik félnek a ráktól. Ilyenek egyes konyhai eszközök. Az. hogy majd csak feltűnik a láthatáron a tartós gyógyír a társadalom tömérdek betegségére is. továbbá a dohány. Vannak például olyan rákspecialisták.. akik majd az ő szolgálatába léphetnek. Így aztán a felügyelő azoktól is elvette az ételüket és a borukat.vagy a hidrogénbomba. 1915-ben két japán kutató bőrrákot idézett elő nyulakon oly módon. mint a velük egykorú babilóniai ifjak. építőanyagok. Az eredeti héber szó. Ez a kísérlet indította el a modern állatkísérletek korszakát és bevezette a rákkeltő anyagok fogalmát. permetezőanyagok és még sok más vegyi anyag. hogy a táplálkozásunkban. néhány tudós azon kezdett gondolkodni. 2. mint az atom. és vizet. hogy Dániel és társai hitványabbak lesznek. hogy adjanak nekik olyan egyszerű ételeket. a PCB.„fegyverekből kapákat”* kell csinálni.

és hogy van-e valami egyedi magában az ipari civilizációban. kábítószereket és orvosságokat vesznek magukhoz amelyek savas. zöldségekből. A nap meleg. Önmagában véve mindkét elem mérgező az emberi szervezetre. Holott az emberek évezredek óta esznek olyan ételeket. Ez a folyamat pusztán csak illusztrálja azt a dinamikus természeti törvényt. Amikor hat hónapon keresztül kőszénkátránnyal dörzsölték a kísérleti nyulak fülét. amely inkább jin rendellenesség. ha szemügyre vesszük. és sok modern ember nem is mer kimozdulni otthonról nagy melegben. mely csak az iparosodott országokat sújtja. amelyek aztán terjeszkedni kezdenek és daganatot alkotnak. sör vagy más jin Ta u . A trópusi társadalmakban az emberek kiegyensúlyozott diétát követnek. helyben termett gyümölcsökből és csak kevés állati eredetű táplálékból áll. A megoldást úgy kapjuk meg. tejterméket és más zsíros és olajos ételt esznek. A só például főként nátriumból és klórból áll. és segíthet megérteni. azonkívül üdítőitalokat. előzőleg nagy mennyiségű lipoidot (zsírt és koleszterint) kell a szervezetükbe juttatni. elemeknek és vegyületeknek a rák kifejlődésével. a nátrium és a klór toxikus hatása semlegesítődik. fényes és intenzív – csupa jang jelleg. hogy a toxikus fölösleget a bőrön lokalizálja. mint a sült hal és sült hús. és természetes módon helyreállítjuk az egyensúlyt víz. hogy ez a jelenség valamilyen szoláris jelenség következménye-e (beleértve bizonyos sugarakat és sugárzásokat is). amely gabonafélékből. hogy valami veszélyes-e az emberi fogyasztásra. ezek a jin tényezők a felszínre kerülnek és bőrrák keletkezhet. trópusi vidékein élő emberek évezredeken át sohasem szenvedtek észlelhető mennyiségben a bőrráktól. s ritkán betegedtek meg rákban. Vagy – ahogy sok tudós hiszi – genetikus tényezők okozzák.” A kőszénkátrányhoz hasonlóan a napfényt is gyakran megvádolják azzal. két dolgot kell megnéznünk. szomjasak leszünk. januári számában például K. különösen a szabad ég alatt dolgozók körében. hanem nem független a táplálkozási feltételektől. cukrot. Az a tény. a jang vonzza a jint – az ellentétes tényezők vonzzák egymást – és végletes esetben a jangból jin lesz és a jinből jang. Wolkoff így írt: „Az eredmények azt mutatják. s nem is kapnak bőrrákot. A világ meleg és napos. Összehúzó. és sok friss zöldséggel egyensúlyozták ki. magvakból. amely ilyen hatással jár. A nátrium nagyon jang elem. h u 49 . Vegyünk egy másik példát. mert vérükben és szöveteikben nincs jelen a toxikus fölösleg.. milyen kapcsolatuk van az egyes vegyi anyagoknak. A kátrány azonban önmagában és önmagától nem rákkeltő tényező. hogy bőrrákot okoz. A JIN ÉS A JANG KIEGYENSÚLYOZÁSA Ezen tényezők egyike sem okoz rákot önmagában véve. és a véráramból magukhoz vonzzák a kiterjedő jin tényezőket. hogy a kátrány az oka. Az élelmiszerek osztályozásakor a sót a jang kategóriába soroltuk. A napsugár csak katalizátorként szolgál. daganat kezdett kifejlődni. hogy a grillezett húsban és halban levő zsír. el kell oszlatnunk a rákkeltő anyagok mítoszát. A jin és jang kiegyenlítő elve átvezethet bennünket a félelemnek ezen az útvesztőjén. Ahhoz.és fehérjemolekulák gyakran hoznak létre rákos sejteket egy pirolízisnek nevezett folyamat során. és hogy ennélfogva a rák nem egészen lokális betegség.. azaz jang vegyület. mintsem serkentené. Szerkezetileg a kátrány egy inkább sűrű. mint a kátrány. Az American Journal of Cancer 1931. vagyis inkább gátolja a gyors növekedést – a rák domináns ismérvét –. hogy az élelmiszer befolyásolja a kátrány okozta rák kifejlődését az egerekben. gumókból. a bőrsejtek gyulladtak lesznek. Ezek a finomított élelmiszerek teremtik meg az alapját a bőrráknak. mint a napsugárzás. mert a többi élelmiszerhez képest viszonylag magas benne a nátrium aránya. Ha aztán ismételten ki vannak téve egy olyan erős jang tényezőnek. Kezdjük a klasszikus kőszénkátrány-kísérlettel. Az ipari társadalmakban az emberek sok zsírt. előbb egy rákos állapotnak kell a szervezetben kialakulnia. mi a különbség a hagyományos és modern kultúrák étrendje és életvitele között. összehúzó hatást érzünk. Több mint félszáz évvel ezelőtt néhány kutató kezdte kétségbe vonni a rákkeltőkkel végzett kísérletek érvényességét. Ez a komplementer egyensúly megelőzte a rák kifejlődését. Először meg kell vizsgálnunk az adott anyag yin és yang tulajdonságainak relatív egyensúlyát. a klór pedig nagyon jin. El kell gondolkodnunk azon. Mi a különbség? Régen ezeket az ételeket lényegesen kisebb mennyiségben fogyasztották. azaz szélsőségesen jin állapotot hoznak létre a vérükben. hogy a jin vonzza a jangot. hogy az egerekben daganatot idézzünk elő. hogy a kátránnyal kezelt területtől távolabb bőrrák keletkezett. bármily soká tartózkodnak a napon. hogy mielőtt a daganat megjelenne. esetleg van valami rendellenes az ott élő emberek bőrének pigmentációjában. Ha néhány szemcsényi sót a nyelvünkre helyezünk. Néhány évvel ezelőtt felfedezték. Ha azonban túl sok sót fogyasztunk. és a tudósok arra a következtetésre jutottak. Ha azonban a nyúl füle folyamatosan érintkezik egy olyan inkább jang anyaggal. arra utal. Másodszor meg kell vizsgálnunk étrendünk és életvitelünk egyéb tényezőihez való viszonyát. Ha meg akarjuk ítélni. Amikor azonban konyhasóvá állnak össze. A kevésbé napos északi vidékeken azonban az utóbbi évtizedekben erőteljesen megugrott a bőrrákban szenvedők száma.Ha el akarjuk kerülni az ilyen tragédiákat.

legfeljebb annyiban. a fehérjék és a koleszterin. máskor nem volt észlelhető hatásuk. Erre a jelenségre megint csak az az elmélet ad magyarázatot. hogy nem tudják megmagyarázni az eltérő eredményeket. vagy pedig ezek az anyagok közvetve. vagy még annál is több. Ezeknek a terápiáknak az eredménye igen vegyes képet mutat. a szelén. Ezeket az anyagokat úgy tekinthetjük. hogy a két véglet között fogyasszanak: több főtt zöldséget és gabonafélét és csak kis mennyiségű állati eredetű élelmiszert. A rákkeltő anyagok modern vizsgálati eredményei. A vegyi úton előállított sóban más a jin és a jang egyensúlya. amelyek egy bizonyos anyagot preferálnak. Ez jó példa arra. A mai asztali sót vegyi úton finomítják. ezzel megváltozik a minősége is. Egyes esetekben lassították a daganatképződést. ugyanezt a mintát követik. hogy a föld lakosságának mintegy 75 százaléka allergiás a laktózra. A kiváltó okok sokfélesége miatt nincs olyan étrend. több nyers zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak és rövidebb ideig főzik az ételeket. újabb keletű nemzetközi tanulmányok azt mutatják. Ezeknek az anyagoknak a jang/jin aránya általában egy a tizenkettőhöz fölött van. az alkohol és a kábítószerek. Ráadásul sok vegyi anyagot. Étrendünk olyan ételek kombinálásából tevődik össze. a rovarirtók vagy a környezetszennyeződés révén kerülnek bele táplálékainkba. kábítószerek és bizonyos gyógyszerek önmagukban véve is kiegyensúlyozatlanok. h u 50 . ahol a klíma a meleg-forró és hűvöshideg között hullámzik. A jang-jin arány megközelítőleg egy az öthöz vagy egy a héthez. esetleg egy a nyolchoz. A RÁK ALTERNATÍV KEZELÉSE A rák modern orvosi megközelítésmódjának kudarca az alternatív kezelések sokféleségét hívta életre. tehát fogyasztásuk nem biztonságos semmilyen formában.folyadék fogyasztásával. A jin és a jang egyesítő elve segít megértenünk ezeket az eltérő eredményeket. A szervezet persze nem tud egyszerre alkalmazkodni mindkét véglethez. Azok az emberek viszont. mint például a Cvitamint. a szelént vagy különféle enzim. hogy pótoljuk a kimaradt ásványokat. úgy tűnik. nem kell olyan nagy mennyiséget ennünk ahhoz. Ez azt mutatja. az emberek természetszerűleg arra hajlanak. s ez megfelel a fenti hagyományos jin/jang osztályozásnak. hanem osztályozzuk megfelelő módon az élelmiszereket. amelyen megkezdődik minőségi változásuk. Megfordítva. megint máskor kimutathatóan serkentették a betegséget. Sokszor egy a tizennyolchoz. Ahogy a rákkutatás elmozdul a táplálkozástudomány felé. hogy táplálékunkat inkább jang minőségűvé tesszük hosszabb ideig tartó főzéssel és bizonyos fokig állati eredetű élelmiszerek felhasználásával. A laktóz például 50 PPM (részecske per millió részecske per testsúlykilogramm) mennyiségben okoz daganatot. mint az ásványi sóban. A hagyományos keleti orvostudományban az élelmiszerek skáláján a jin oldalon van növekvő erősséggel a gyümölcs. amely Ta u . megváltoztatjuk a mennyiségét. hogy kapcsolódni látszanak a dózis nagyságához. hogy hozzájussunk a megfelelő tápanyagokhoz. Ilyen anyagok az A-vitamin. míg a fruktóz esetében ez a szám 5000 PPM. amelyek időnként szemlátomást védenek a ráktól. mesterséges adalékot és más vegyületet adagolnak az élelmiszerekhez közvetlenül. a tejtermékek. Az ilyen összehasonlítások alapján elkezdhetjük értelmezni a karcinogénekkel végzett vizsgálatokat: ne tegyünk feketelistára semmilyen anyagot. a vizsgálatok növekvő számban fognak kimutatni étrendünkben olyan tényezőket. hogy toxikusak. és tárjuk fel azt a mennyiségi küszöböt. Az ételek kiválasztásának és elkészítésének az az egyedüli titka. és nem tudja megemészteni a tejet és a tejtermékeket. Ezek többnyire táplálkozási programok. természetesen kevesebb állati eredetű élelmiszert esznek (vagy semennyit). de az étrend más összetevőivel kombinálva is. A vegyi anyagok. A világ sarkvidéki és hideg vidékein úgy alkalmazkodunk természetes módon a környezethez. hogy a jin és a jang szélsőséges esetben egymás ellentétébe fordul. A mérsékelt égövi modern étrendben azonban az élelmiszerek többsége nem a spektrum közepe táján helyezkedik el. A jang és jin aránya egy a hathoz.és ásványkészítményeket. Mi több. máskor viszont serkentik a daganatos folyamatokat. A kutatók azt mondják. mint a gyümölcscukor (fruktóz). Mérsékelt égövön. Itt a jang és a jin aránya egy a nyolchoz vagy egy a tizenkettőhöz. átlagosan egy a héthez. és rendszerint többet igénylünk belőle. hogy megértsük: ha annak. ha az élelmiszereket aszerint elemezzük. ha csak a legjobb minőségű ételeket fogyasztjuk. így a természetes tengeri sóban található nyomelemek egy része hiányzik belőle. Az élelmiszerekben a jang és a jin ideális aránya az éghajlattal összhangban változik. hogy a tejcukor (laktóz) sokkal töményebb. A gyümölcs megemésztésekor viszont nincsenek hasonló problémák. hogy bármilyen fölösleg létrehozza az ellentétét. A só minőségét is figyelembe kell vennünk. Laboratóriumi vizsgálatok szerint a relatív toxicitás tekintetében a fruktóz és a laktóz nagyon gyenge a legtöbb kábítószerhez és vegyi anyaghoz képest. amit megeszünk. akik a világ trópusi vagy szubtrópusi vidékein élnek. hogy milyen arányban van bennük nátrium és más jang elem a káliumhoz és más jin elemekhez viszonyítva. amelyek megfelelőbbek volnának szubarktikus vagy szubtrópikus éghajlaton.

a megértést vagy a részvétet? Korunk tudományos felfedezései és találmányai csak látásunk. amelyben élünk. és fel kellene ismerniük. Mexikóban. ezt a diétát követné. tapintási érzékelésünk meghosszabbításai. aki teljesen egyformán gondolkodna vagy érezne – talán csak a szerelmesek. DIETETIKUS KUTATÁSOK Az étrendi adatok elemzése napjainkban még gyerekcipőben jár. zsírt. Az adatok osztályozhatók például élelmiszerek vagy tápanyagok szerint – hogy a változó a C-vitamin-e vagy a citrusfélék. Elméleti szinten a statisztikusok tovább folytatják a karcinogének. mi is egy hatalmas és halálos erővel – a rák modernkori elterjedésével – állunk szemben. A tudósok a legkülönbözőbb módszerekkel próbálják meghatározni és mérni. Hogyan mérhetjük érzékeinkkel az intuíciót. és mesterségesen sohasem kontrollálható. mesterségesen gyártott vagy természetes módon készítették-e el. Mi több. amelyek még csak alakuló stádiumban vannak.hatásos a rákok összes típusára. amely ellen nem lehet Ta u . A kozmológiai evolúciónak 6-8 milliárd évre volt szüksége. De életünknek az álmaink adnak értelmet. hogy mesterséges környezetben folynak. hallásunk. Mégis a rákkutatásban az emberek étkezését tanulmányozó vizsgálatok kínálják a legígéretesebb irányt. Nincs két ember. h u 51 . Többnyire igazi ételeket esznek. A tizenhetedik századtól kezdve a modern tudományos kísérleti módszerek fokozatosan kizárták a vizsgálódásból életünk szellemi. Dél-Kaliforniában és Texasban vannak olyan alternatív rákklinikák. Az elkövetkező években az epidemiológiai és ellenőrző esettanulmányok várhatóan elmozdulnak abba az irányba.vagy villanytűzhelyen főzték-e meg stb. többnyire az emberi táplálkozási vizsgálatok sem vesznek figyelembe fontos változókat: például. Csak utánozni tudja azokat. az ősi Babilóniába. Vajon a zsírból származó összes kalóriát számoljuk-e vagy csak egy bizonyos fajtájú zsír jellemzőit? Akárcsak az állatkísérletek. nem a részekre. VISSZA BABILÓNIÁBA 2500 év leforgása alatt az étrendi vizsgálatok ingája visszatért oda. inkább vegetáriánus diétát. s ezek enyhíteni tudják a jang típusú rákok tüneteit. nyers salátákból és más nyers ételekből álló diétával együtt. az élőlényeknek igazi gondolataik és érzéseik vannak. a szénhidrátok csoportjába sorolják. hogy nem minden rák eredete és fejlődése egyforma. hogy megfigyeljék és összehasonlítsák a szokásos modern étrendet. Ez már haladás a hagyományos állásponthoz képest. a karotin-e vagy a sötétzöld és mélysárga zöldségek grammjai. például a laetrilt ajánlják egy tropikus gyümölcsök levéből. gáz. Véleményünk szerint a következő néhány évtizedben a tudomány el fogja fogadni a hagyományos jin/jang elv egy modern formáját. mert a beteg test egyensúlyát oly módon próbálják helyreállítani. A legfejlettebb számítógép sem lesz soha képes előállítani az élő ökoszisztéma másolatát annak minden mérhető és nem mérhető energiájával. s mindezt egy természetesebb életmóddal kombinálják. amelyek befolyásolják és formálják egészségüket és jó közérzetüket. A modern orvostudománnyal egybehangzóan ezek a terápiák jórészt azt vallják. hogy toxikus módszerekkel próbálnák kiküszöbölni a rákot. ásványokkal és egyéb tápanyagokkal. Az alternatív rákterápiáknak azonban inkább az egészre kellene összpontosítaniuk. A TUDOMÁNYOS KÍSÉRLETI MÓDSZEREK KORLÁTAI A modern tudományos vizsgálatokkal nem elsősorban az a gond hogy nem vesznek figyelembe rendkívül fontos változókat A laboratóriumi kísérletek fő bökkenője az. hogy ellátják a hiányzó vitaminokkal. amelyek ezen anyagok egyikét. vagy még többre. inkább holisztikus a megközelítésmódjuk. aki életének későbbi szakaszában még egy próbát kiállt az oroszlán barlangjában. a makrobiotikus és a többi. hogy az élet megismételhetetlen. hogy a rákok összes típusáért valamilyen közös sejtmechanizmus felel. Élő állatok és emberek nem esznek mesterséges fehérjét. Ha azonban valaki egy inkább jin rákkal. Intuíciónk és ítélőképességünk azt mondják nekünk. hogy megteremtse azt a természetes környezetet. szén hidrátot és vitamint. De ahelyett. hogy az emberek ténylegesen mit esznek. hogy az élelmiszer bio-élelmiszer-e vagy vegyileg kezelt. Akárcsak Dániel. a szinergia és az iniciáció/promóció fogalmának fejlesztését. hogy ezekkel a fogalmakkal megmagyarázzák az ellentmondó eredményeket és leírják a kiegészítő és az ellentétes hatásokat. s ki fog fejlődni egy új. Néhány élelmezési tanulmányban például a barna rizst és a nádcukrot együvé. mert ezek a meglevő technológiával mennyiségileg nem mérhetők. érzelmi és lelki aspektusait. ahonnét elindult. mint amilyen a leukémia. A laboratórium nem adja vissza a természetes világ feltételeit. az eredmény tragikus lenne. a megelőzésre irányuló és a táplálkozást középpontba állító orvostudomány.

józan belátásunk és ítélőképességünk visszanyerésére. Néhány beteg meggyógyította önmagát. orvos. Néhány kutató közel jutott a célhoz. Nincs sok időnk egészségünk. Az igazság azonban az. sokan elkerülték. és közösen neveljük fel a Dánielek új nemzedékét. Az utóbbi évtizedekben számtalan kutató. és közben sok-sok tapasztalat összegyűlt. szomorú kudarcok. de nagyon sokan tragikus véget értek.erőszakkal harcolni. hogy az evolúció próbál ki bennünket. lépjünk előre a fénybe. ápolónő. Mindegyikük megértett azonban valamit a rejtélyből és hozzájárult valami módon ahhoz. mielőtt mindannyiunkat felfalna. táplálkozástudományi és környezetvédelmi szakember szentelte annak az életét. mi is sértetlenül kerülhetünk ki a próbából. h u 52 . Ta u . Talán úgy gondoljuk. hogy mi kísérletezünk a természettel. hogy fogjunk össze és szelídítsük meg a rák oroszlánját. Mint az egyetemes emberiség. Voltak jelentős sikerek. Az emberiség jelenlegi biológiai degenerálódása kihívás valamennyiünk számára. hogy megértse a rákot. Ha azonban megőrizzük Istenbe vagy a végtelen világmindenségbe vetett hitünket és a környezetünkkel harmonizáló diétát követünk. hogy megváltozzék a betegséggel kapcsolatos kollektív gondolkodás.

biztonsággal követhető egy centrálisan kiegyensúlyozott rákmegelőző diéta. Legnagyobb a halálozási arány a multiplex mielómában (a csontrákos halálesetek kétharmada tartozik ide). akik elolvasván ezt a könyvet. Ha a rákos beteg sebészi beavatkozásban. Mivel számos egymáshoz hasonló diéta és egyéb házi kezelés ajánlható. amelyek sokkal hajlékonyabbak. a benne leírt módszert kívánják követni. azt tanácsoljuk. hogy a rák hatásai mellett a gyógyászati beavatkozások hatásait is kivédjék. legtöbbször a 2-6 éves gyermekeket támadja meg. A mátrix vékony rostokat tartalmaz. elérheti az 50%-ot is. A többi fajta csontráké a rák típusától függően különböző. majd gyakran átterjed a csontvelőre.laljuk össze. s dietetikai tanácsokat nyújtunk a betegség enyhítésére. az oszteocitákból áll. Rendszerint az ötvenedik életév után fejlődik ki. sugárkezelésben. konzultáljanak az orvosukkal. részében sorra vesszük a rákbetegségek gyakoribb típusait. A megfelelő táplálék előkészítésére és főzésére való áttérés után is szükséges a rendszeres orvosi ellenőrzés. A multiplex mielóma mind a csontszövetet. Ha nem állapítható meg biztosan. hogy ellensúlyozza a vérszegénységet. speciális sejtekből. A kondroszarkóma lassan növő tumorfajta. Egy másik rákfajta az oszteogén szarkóma. megállapítani az egyéni adottságokhoz és szükségletekhez szabott diéta irányelveit. és a csontokon és porcokon. a medencén és a koponyán is. hormonterápiában vagy bizonyos fajta diétában részesült vagy részesül. vagy több finomítatlan növényi olajat kell használniuk a főzéshez. amelyekhez ásványi sókból felépülő anyag tapad. hogy hogyan alakítható a rákgyógyító diéta az ő egyéni állapotukhoz és táplálékszükségletükhöz. FIZIOLÓGIA A csontváz és az izomzat képezi a test vázát. amelyek előfordulhatnak a csigolyákon. az összetett szénhidrátok. mint a fehérje. hogy képzett makrobiotikussal vagy az ilyen életmódot jól ismerő orvossal konzultáljanak. a májra és a tüdőre. hogy jin vagy jang típusú tumorról van szó (a jin és a jang fogalmának magyarázatát lásd az I. és az egyéni adottságoknak megfelelően kissé különböző változataik lehetnek. bár a mielómák többsége felfedezésekor általában túl előrehaladott állapotban van a sebészeti beavatkozáshoz. amelyek Ta u . jelenik meg először. Megjegyezzük. Egyes legyengült vagy lefogyott betegeknek például kezdetben több halat kell fogyasztaniok. a konkrét recepteket és előírásokat a III. valamint a korábbi vagy folyamatban levő orvosi beavatkozások egyéb lehetséges következményeit. A vázrendszer alkotórészei ezenkívül a porcok.II. amilyet például a tüdőrákról szóló fejezetben ismertetünk. a koponyaalapon vagy a gerincoszlop végén alakul ki. Az Ewing-szarkóma szintén a gyermekkor rákja. Szeretnénk leszögezni. A csont egyaránt felfogható szervnek és szövetnek. táplálkozási előírásaink további módosításra szorulhatnak. Jellemzői a spontán csonttörések. Ennélfogva az ilyen betegeknek azt tanácsoljuk. raktározzák a kalciumot. amikor rákos sejtek lépnek a normális sejtek helyébe. h u 53 . majd átterjed a többi csontokra és egyéb szervekre. A csontok ezenkívül védik az életfontosságú belső szerveket.és kemoterápiát. amely a nagy csontok porcszövetében keletkezik. az izmokra. Az elsődleges csontrák viszonylag ritka. A kordóma ritka tumor. de maguk a csontok gyakran célpontjai a más szervekből kiinduló áttételeknek. Csontrák esetében sokszor amputációt javasolnak. hogy követhető legyen a beteg állapotának változása a módosított diéta hatására. mint a csontok. Ily módon a rákmegelőző diéta olyképpen is módosítható. a diétás tanácsadójukkal vagy egyéb szakemberrel. Kiegészítő kezelésként gyakran írnak elő sugár. A multiplex mielóma ötéves túlélési rátája 16-17%. az ízületek. amely a hosszú csöves csontok csontvelőjében kezdődik. A rabdomioszarkóma a lágy szövetek rohamosan szétterjedő daganata a zsírszövetekben és az izmokban. hogy javallataink általánosak. A módosított diétában esetenként növekszik az elfogyasztott táplálék mennyisége. amelyek egy mátrixba vannak beágyazva. Csak szakember képes pontosan felmérni a páciens állapotát. az ásványi anyagok vagy a telített növényi és állati zsiradékok. kivitelezi a mozgást és a környezettel való fizikai kölcsönhatásokat. részben). Az új diétára való átálláshoz elengedhetetlen a makrobiotikus főzési módok elsajátítása. amely főleg gyermekek és fiatal felnőttek betegsége. a bordákban. részben fog. Azoknak a rákbetegeknek és családtagjaiknak. és elsősorban a középkorúakat fenyegeti. foszfort és az anyagcsere számára fontos egyéb ásványi anyagokat. kemoterápiában. különösen az olyan alkotórészeké. CSONTRÁK A csontráknak több változata van. hogy sok ritkább ráktípusról nem esik szó ebben a könyvben. mind a vér plazmasejtjeit megtámadja. RÉSZ – A rákbetegségek fajtái Könyvünk II.

és csendes-óceáni barnamoszatokból kivont nátriumalginátot adtak patkányoknak.. A csontok és a mélyen fekvő belső szervek különösen érzékenyek a radioaktív anyagokra. A csont által felvett radioaktív részecskék mennyisége – combcsontban mérve – akár 80%-kal is csökkent. a finomlisztből készült termékek. törésekre. az élénkítőszerek. megköti és segít kivonni a szervezetből a radioaktív stronciumot. a trópusi gyümölcsök és zöldségek.) TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. 99. a kábítószerek és gyógyszerek. KÓROKTAN A sűrű. a kalciumfelvétel kismértékű csökkenése mellett.) Sing. miáltal „a tumor csaknem teljesen visszafejlődött. A csecsemők és a gyermekek csontjai lágyabbak. Cancer Research. h u 54 . az izmok. A csontszövet állandó átalakulásban van. tömör csontok szerkezetük alapján jangnak minősülnek. amelyeket tengeri zöldségként Ázsiában mindenfelé fogyasztanak.-ból származó lentinan elkülönítése és tisztítása. hogy egyes tengeri algák olyan poliszacharidot tartalmaznak. A teljesen kifejlődött csontban ezek a lamellák lehetnek szivacsosak vagy tömörek. és elsősorban az állati eredetű ételekben – a tejben és a húsban – halmozódnak fel. Egérbe beültetett szarkóma esetében négy közül három esetben a gátlás 89-95%-os volt. Ennek az egészségtelen állapotnak a létrejöttéért felelősek a húsból. a mozgásokat végzik. Leukémiás egereken végzett hasonló kísérletek szintén biztató eredményekkel Ta u .. Chihara és munkatársai: Jelentős antitumor-aktivitással rendelkező poliszacharidok. mind azok természetes ártalmatlanításában gyakorlati szerepük lehet. szivacsos szerkezetűek. tápanyagokkal ellátva és salakanyagaiktól megszabadítva az oszteocitákat. Idősebb korban ezért a csontok merevebbé válnak. Forrás: G. különösen a multiplex mielóma esetében. és a testsúlynak jó felét teszik ki.” Forrás: Y. Tanaka és munkatársai: A radioaktív stroncium emésztőrendszerből való felszívódásának gátlása. laboratóriumi kísérletekben is hatékonyak a daganatok kezelésében. Laboratóriumi kísérletekben stroncium és kalcium mellett kelpből. valamint a kemény. (A rák és a sugárzás közötti viszonyt teljességében a leukémiáról szóló fejezet tárgyalja. a tengeri állatokból készített ételek. mindenfajta vegyszerrel kezelt és mesterségesen előállított táplálék. A radioaktív elemek a táplálékláncban feldúsulnak. a cukor és egyéb édesítőszerek. A csontszövet lamelláknak nevezett vékony lemezekből épül fel. mert mind a maghasadási termékek beépülésének megelőzésében. A csontvelő lágy szövetet képez a tömör csontok velőüregében és a szivacsos csontok hézagaiban. hogy a sítake gombának erős rákellenes hatása van.] szerepet játszhatnak a csontrák kialakulásában. hogy szembetűnően gátlódott az indukált szarkóma növekedése. a tojásból. az üdítőitalok. lassítva a csontok növekedését. hogy a kombu és a moja-ban bizonyos változatai. ami extrém erős jang és jin ételek fogyasztásának következménye. és hajlamosabbak a torzulásokra. [hiányos: 121. „Fontos a különféle tengeri algák biológiai aktivitásának értékelése. Ez utóbbiak közé tartoznak a tejtermékek. A koponyacsontok és a bordák például inkább porózus. elsősorban a Lentinus edodes (Berk. hogy „valamennyi kezelt csoportban a daganat teljesen visszafejlődött az egerek több mint a felénél”. A kutatók megállapították. sós sajtok. kombuból és egyéb atlanti. Ez az állapot csökkent bélműködésre utal. amelyek a testtartást biztosítják. míg a láb és a kar hosszú csontjai egy központi csatorna körül koncentrikusan rendeződött csontszövetrétegekből állnak. köztük a sítake gombáét is – amely Tokió piacain állandóan kapható – és azt találták. mint a felnőttekéi. CanadianMedical Association Journal. valamint az inak. 1979-ben a japán Központi Nemzeti Rákkutató Intézet tudósai megállapították. Ebben a betegségben a csontvelő sejtjei vörösvérsejtekké alakulnak és ezzel fokozzák a csontrendszer törékenységét. amely a csontszövetben beépül a kalcium és más ásványok helyére. A véredények és az idegek a csatorna belsejében futnak. könnyebben törnek. és amelyek a hagyományos kínai orvoslásban régóta rákellenes főzetként szolgálnak. A test ezen szerveinek daganatai elsősorban a finomított só. az ásványi anyagok túlzott felhalmozódása és ezzel együtt az állati fehérjék és telített zsírok túlzott fogyasztása miatt keletkeznek. amelyek a csontokat az izmokkal kötik össze. így a stroncium 90-re. hogy megfeleljen a stresszhatásoknak és a változó környezeti feltételeknek.két vagy több csont között létesítenek kapcsolatot.o. KÍSÉRLETEK 1968-ban kanadai kutatók megállapították. a kávé. 30. a szárnyasokból. amely szelektíven . Egérkísérletekben különféle természetes eredetű poliszacharid-készítményeket próbáltak ki. a toxicitás legcsekélyebb jele nélkül”. 1974-ben japán tudósok felfedezték. Az életkor előrehaladtával a csontokban növekszik a szervetlen ásványi sók aránya.

Szívesebben alkalmazza az egyszerű vizuális megfigyelését. a vegyi adalékok. sok ásványi sóval. Ta u . a keményebb. míg a csontok főleg ásványi anyagokból. Szintén e betegség jele az erős nyálkafelhalmozódás és meszesedés a homlokon. nemkülönben az olyan táplálékok. aktívabb természet jelei. A csontrák jang rendellenesség. A lágy izmok inkább a jin alkatra jellemzők. különösen az alsó részük. kötöttebb izmok. zsír-és sótartalmú állati táplálékoknak a fogyasztását abba kell hagyni. a kar és a láb csontjai – kitapintásával állapítható meg. a tengeri állatok tartósan nagy mennyiségű fogyasztása. A vizuális diagnózis során mind az alkatot. A lágyabb izmok és a finomabb bőr alkalmazkodóbb. akik robusztus felépítésűek.és a kiválasztórend-szert is csakúgy. a kézfej hátoldalának szegélye pedig zöld. Az előbbi típus aktívabb a fizikai munkában és a társadalmi életben. a tej és a tejtermékek. Az ilyen táplálékok fogyasztását korlátozni vagy teljesen kerülni kell. amely folyadékkal. vagy szikárak. Ily módon a súlyos betegségek kialakulása. például a lisztből készült termékek. és különösen azokat fenyegeti. Ennek során kontrasztanyagokat fecskendeznek a gerincfolyadékba. Egyes esetekben pedig zöldes árnyalatú zsíros foltok jelennek meg a lábfej külső felén.jártak. a méz. Az ujjhegyek. és röntgenfelvételen keresik az esetleges rosszindulatú gócokat. az ideg. a csokoládé. és egyénenként különbözően valósulnak meg. a tojás. míg a vékonyabb. gyakran fehérek. Multiplex mielóma esetén rendszerint mielogram felvételére is sor kerül.és állati táplálékkal. különösen a nagylábujj belső oldalától a láb külső oldaláig húzódóan. Az arcszín vörösesbarna vagy tejfehér. a boka alatt. hüvelyes. Ezekből és egyéb tünetekből a kifejlődő csontrák felismerhető. az alkohol és minden mesterségesen előállított étel és ital. gyenge jin karakter jellemzői. gyengébb csontok a törékeny. aztán a fűszerek.és csontröntgen. a második és harmadik ujjpercek pedig hajlamosak megkeményedni. míg az utóbbi inkább a szellemi életben és a művészetekben jeleskedik. elsősorban a hús. Szintén kerülendők az üdítőitalok. Yamamoto és munkatársai: Tengeri moszatok antitumor-aktivitása. legyen az növényi vagy állati eredetű. de igen erős alkatúak. és vizsgálnunk kell az emésztő-. A csukló belső oldalán is mutatkozhat sötétzöld vagy sötétkék elszíneződés. amelyek elősegítik a nyálkaképződést. mert azok károsak lehetnek az egészségre. A lábujjak körmei a csontrák számos esetében fehérek és törékenyek. Forrás: I. gabona-. A csontrák kialakulásához ezen kívül minden egyéb zsíros és olajos táplálék túlzott fogyasztása is hozzájárul. a durvább bőr viszont a testibb. napról napra változó állapotát – kondícióját – inkább az izmok. Ezek azonban csak általános tendenciák. a hal. E ráktípus kifejlődésének számos megfigyelhető jele van. hónapról hónapra. a savas és lúgos foszfatáz-tesztek. továbbá a cukor. Ezeknek és az egyéb magas fehérje-. és mindkét esetben zsíros. Japanese Journal of Experimental Medicine. AJÁNLOTT DIÉTA A csontrák elsődleges oka az állati táplálékok. mint a csontozatot és az izomzatot. már jóval a kritikus stádium elérése előtt felfedezhető. 44. jobban hat rájuk a táplálkozás és az igénybevétel. és gyakran bőrkeményedések jelennek meg az ujjak hegyén vagy a lábujjak közében. mivel főképp fehérjékből és zsírokból épülnek fel. A bőr állapota is informatív. mind az állapotot figyelembe kell venni. aromás ételek és italok. DIAGNOSZTIKA A modern orvostudomány a csontrákot általában különféle módszerekkel diagnosztizálja. a szérumkalciumszint mérése és a csontbiopszia. Az alkat a csontok – elsősorban a váll. míg évről évre. mivel ezek is veszélyeztető tényezőknek minősülnek. h u 55 . A keményebb izmok jang alkatot jeleznek. ilyenek például a mellkas. és megtehetők a természetes óvintézkedések. hogy megállapíthassuk az egészség vagy betegség viszonylagos fokát. a szentjánoskenyér és egyéb édesítők. Az ember veleszületett alkatát – konstitúcióját – általában a csontozata tükrözi jól. A szemfehérje alsó részén gyakran megjelenő sárgásfehér szín is nyálkafelhalmozódásra utal. de pontos módszereket. A csontokéhoz képest azonban az izmok és a bőr állapota változékonyabb. a keringési. az akupresszúrát – a test bizonyos pontjainak tapintását – és egyéb veszélytelen. élénkítők. és időben elkezdhető a gyógyító diéta. a bőr és a test egyéb perifériás részei mutatják. A tenyér külső szegélye pirosas-fehér lehet. Erős és vastag csontok erős jang karakterre utalnak. zöldséggel. A hagyományos keleti diagnosztika kerüli a technikai eljárásokat. így a ráké is. különösen ha ez még fokozott sófogyasztással is párosul. szellemibb természetre utalnak. gyümölccsel táplálkozik. akárcsak a testbőr. Csontrák esetén gyakran látható zöldes elszíneződés a lépmeridiánon.

Ami a kiegészítő táplálékokat illeti. gesztenyét. miszóval. az energia pótlására a miszó-levest gyakran készíthetjük mocsi vagy tempe hozzáadásával. A csontrákos beteg állapotában egy-egy pohár kuzu ital is jótékony hatású. szezám. vagy 10-30%-nyi hagyma és sárgarépa. Ta u . befőttet. Ennél a ráktípusnál a fekete szójabab rendszeres fogyasztása is melegen ajánlható. de a gyökér és levélzöldségek is rendszeresen fogyaszthatók. sütőtököt. de még jobb teljesen kiiktatni az első néhány hónapban. 5-10% legyen a hüvelyesek aránya. Hetenként egyszer vagy kétszer ehetünk sült rizst vagy metélttésztát. de gyakoribb felhasználásra jobbak az aprószeműek. a paradicsom. Az első néhány hónapban a gyümölcsöktől is tartózkodni kell. ez egy-két csésze miszó-. Ezt a levesbe főzött és az egyéb zöldségekhez. teljes kiőrlésű búzából vagy rozsból készült kovásztalan kenyeret együnk néhanapján. amilyen a káposzta. Édesítőként természetes édes zöldségeket alkalmazzunk: sárgarépát. esetleg barna rizsecetből vagy édes barna rizsecetből. A hüvelyesekkel együtt főzhető 10-20%-nyi kombu vagy egyéb tengeri zöldség. Gyakran főzhetünk a levesbe apróra vágott sítake gombát. Ha erősebb hatást akarunk elérni. csemegeként fogyaszthatók bizonyos fajta sózatlan. Az életerő fokozására. amelyet az első néhány hónapban jobb kerülni. Mindenféle konyhakerti zöldség felhasználható. tamari szójaszósszal ízesítve. Ha mégis nagyon megkívánjuk. vagy savanyúkáposztából. napraforgó. Legtöbbet az édes zöldségfélékből szabad enni. és gyakran fogyasztható. pörkölt magvak: tökmag. Csontrákos betegek számára számos speciális étel és fűszer áll rendelkezésünkre. Ha nagyon kívánjuk/mérsékelt mennyiségben fogyaszthatunk szárított gyümölcsöt. a tempe és a natto csak mérsékelt mennyiségben. Az olajos magvak szintén kerülendők. Szervezetünk tisztítása céljából csaknem naponta adható hozzá friss fehér vagy hónapos retek. főzve. de csökkentett mennyiségekkel és enyhébb ízesítéssel. az aramét és a kombut használhatjuk fel. A hajdina-galuska a kezdeti szakaszban kerülendő. csiga. így az azuki. hagymát. gabonaalapú édesítőket használjunk: rizsszirupot vagy árpamalátát. pörköléssel és őrléssel. fél levél tört. 20-30% legyen a zöldségfélék aránya. Ízesítéshez kevés tengeri sót. heti egy-két alkalommal kerüljenek asztalra. Ilyen például a siszó fűszerkeverék. de mérsékelt mennyiségben. bár a többi is ugyanolyan jó. tintahal stb. 30-50%-nyi sütőtök. a (főtt) tofu. a sütőtök és a télitök. Napi főtápláléknak ajánlható a kuktában főzött hántolatlan rizs. pirítva egyaránt. A napi gabona. Oldjunk fel egy teás-kanál kuzu-port egy csésze forró vízben. Minden fajta hüvelyes megfelel. fehér húsú halat együnk. párolva. Az erőnlét javítására a csontrákos beteg alkalmanként kaphat pontylevest (koi koku). Kerülendők a trópusi eredetű zöldségfélék: a burgonya.és zöldségételbe szórjunk fél teáskanál siszó-port. lencse és a csicseriborsó. Korlátozni kell a kenyér és a többi liszttermék fogyasztását. amely az umebosi készítésénél használt száraz levelekből készül. A levesek ízesítése a szokásosnál gyengébb legyen. Heti néhány alkalommal megihatunk naponta egy csésze ume-sobancsa teát. pirított nori algával. A főzés során alkalmanként 1-2 csepp szezámolajat adhatunk hozzájuk. Naponta legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldséget fogyasszunk. Teljes kiőrlésű búzából készült tészta is fogyasztható de csak alkalmanként és korlátozott mennyiségben. adjunk mellé kis adag reszelt fehér vagy hónapos retket. A zöldségek ízesítését a főzés során tengeri sóval. Bár az olaj a legtöbb rákbetegnek általában nem javallott. Naponta 5-10 %-nyi leves ajánlott. vagy tamarileves legyen. és hogy kivédjük a szervezetbe kerülő halhús mérgező hatását. a hal és a tengeri állatok (kagyló. a fűszerezés a szokásosnál enyhébb legyen. valamint fehérrépa. tamari szójaszósszal végezhetjük. kivéve a hajdinát.) fogyasztását korlátozni kell. E rendszeresen fogyasztott levesek mellett alkalmilag gabonából vagy hüvelyesekből készült leveseket is kaphat a beteg. a padlizsán. hüvelyesekhez adott mennyiségen felül kis adag köretként készíthetjük el.A csontrákmegelőző és gyógyító diétájának irányelvei szerint napi táplálékunk arányaiban a következő legyen: 50-60 térfogatszázaléknyi teljes értékű gabona. Leggyakrabban a hizikit. kis adag zsírtalan. ha mégis kívánjuk. kevés tamari szójaszósszal ízesíthető. a csontrákosok naponta. Alkalmanként más gabonafélék is fogyaszthatok. és forraljuk kis ideig két teáskanál reszelt retekkel. Savanyú ízt umebosiból vagy annak levéből nyerhetünk. kétnaponta használhatnak finomítatlan szezámolajat a pirított zöldségek elkészítéséhez. második leggyakoribb táplálékként pedig az árpa. A szójatermékek. kompótot. káposztát. miszót vagy tamari szójaszószt használjunk. Ízesítéshez mérsékelt mennyiségű tamari szójaszószt használjunk. A fűszerezésre a rákmegelőző diéta általános irányelvei érvényesek. h u 56 . esetleg gyömbért. Tehetünk bele vakame vagy kombu algát. a hagyma. amennyire lehet. zöld vagy fehér levélzöldségeket.

A gyömbérborogatás és a tárótapasz fájdalmak ellen is hatásos. 3) az ependimóma szintén gyermekkori rák. amely a kisagyból terjed át az agy és a központi idegrendszer többi részére. Az agytumoroknak még további kezelési módjai is vannak: a hipotermia (az agy. az agytörzsben és a gerincvelőben. a szemre és a mellékvesére. a közhit szerint az agytumorok modern eszközökkel nem kezelhetők. rendesen 2-3 óráig. általában sugárkezelést alkalmaznak. Az operáció neve kraniotómia. a kisagyban. így a színes televízió. hogy ne együk tele magunkat. az agykamrákban alakul ki. Ha a műtét nem jöhet szóba. a nyakra. és az ideghálózaton át gyorsan átterjed a mellkasra. rész bevezetésében is említettük. majd olyan gyógyszereket. a többi berendezési tárgya is. h u 57 . az agyalapiadenóma. 4) a lassan növekvő oligodendroglióma. ezeket gliómának nevezzük. a veséről. majd ismételjük meg a kezelést. különösen gyermekeknél. a kisagyat és az agytörzset támadja meg. Viseljen a beteg pamutruhát.o] A kutatások azt mutatják. különösen a bőrével érintkező ruhadarabok legyenek pamutból. azoknak a betegeknek. ezeket akár egész hátralevő életében kapnia kell a betegnek intravénás vagy intramusz-kuláris injekció formájában. Lényeges. Mivel az agyunk a test legkényesebb. akik egyéb orvosi kezelést is kaptak vagy kapnak. de használhatjuk helyette káposzta és reszelt krumpli fele-fele arányú keverékét is. a hasra. míg át nem melegszik. Tegyük a beteg felületre. nedves helyeket. hogy legveszélyeztetettebbek az 50 és 60 év közötti férfiak. eltávolítják a rosszindulatú daganatot majd visszaültetik a kivágott csontot. míg teljesen el nem folyósodik. amely a hipotalamuszt és a látóideget támadja meg. illetve a test hűtése). de az agytumorok száma növekvő tendenciát mutat a gyermekek körében is. Az összes agytumor jelenlegi átlagos túlélési százaléka férfiaknál 25%. Mindennap dörzsöljük le az egész testfelületet reszelt gyömbér forró levébe mártott törölközővel. amely a hároméves és fiatalabb gyermekekben lép fel. Egy ilyen beavatkozás során azonban nagy az agykárosodás kockázata. Valójában a tumor helyétől és előrehaladottságától függően gyakran alkalmaznak műtétet vagy sugárterápiát. nőknél 33%. mind a férfiaknál 50 év alatt következik be. és amennyire lehetséges. A tumor visszafejlesztése céljából az érintett területen 5-10 perces gyömbérborogatást. A röntgenbesugárzás azonban tartós károsodást okozhat a gerincvelőben. az agyhártya és a gerincvelői hártya daganata. hogy felnyitják a koponyát. amely gyermekekben és felnőttekben egyaránt megtalálható.Az italok elkészítésében és a diéta egyéb kérdéseiben az általános irányelvek a követendők. a meningióma. AGYTUMOR [hiányos a cím: 128. ez az idegsejtek mentén gyorsan terjedő daganat. Az újabb statisztikák szerint a rák okozta halálesetek 35%-a mind a nőknél. különösen a medulloblasztómás és ependimómás esetekben. vagy a Hodgkin-kórban a nyirokcsomókról. és gyorsan szétterjed az agyban. elsősorban a tüdőről. majd 3-4 órán át tárótapaszt alkalmaz-hatunk (ez utóbbit azonos mennyiségű friss lótuszgyökér-resze-lékkel készítve) 24 héten át naponta éljünk vele. Szteroid hormonokat adnak. További tumorfajták a gyermekkorban fellépő medulloblasztóma. és hagyjuk rajta. Az agytumorok nagyobb része magát az agyszövetet érinti. Friss zöld növények a házban fokozzák a levegő és az energia áramlását. a gaulioneruroblasztóma. valamint a neuroblasztóma. hogy minden falatot addig rágjunk. a csípőre. Négy fő típusra oszthatók: 1) a multiform glioblasztóma nevű rosszindulatú daganat úgy a gyermekeket. legfinomabb szerkezetű része. Ta u . és abból áll. mint a prednizon. a mikrohullámú sütő és egyéb eszközök. javítja a vérkeringést. amelyekkel fokozni lehet a sugárkezelés hatásosságát. diétájukban további módosításokra lehet szükségük. a mellről. és a homloklebeny fehérállományát támadja meg. A műtétet néha hormonkezeléssel egészítik ki. a kriosebészet (a daganat kifagyasztása). a perifériás idegrendszer rákja. Az agytumoroknak mintegy 15%-a más szervekről származó áttétel. mint a felnőtteket megtámadja. Mint már a II. Kerülendők a mesterséges elektromágneses sugárforrások. 2) az asztrocitóma többnyire gyermekekben fellépő rák. EGYÉB JAVALLATOK A csontrákos betegek különösen kerüljék a nyirkos. és hogy az elalvás előtti három órában már ne együnk. hogy csökkentsék a kiújulás vagy az áttételképződés veszélyét. a neurofibroszarkóma. természetes anyagokból legyen az ágyneműje. valamint radioszenzibilizátorok beültetése.

ilyenek az alkohol. a társadalom politikai és gazdasági helyzete iránt. A kompakt (jang) szervekre – a szem szivárványhártyájára. jin szervnek minősítjük. és négy pár agyidegen. amelyek kívül esnek az agykoponyán és a gerinccsatornán. Modern technológiai civilizációnk a balféltekés gondolkodás erőteljes fejlődésének köszönheti létrejöttét. és abból a megfelelő gerincvelői idegekkel együtt lépnek ki. az előagyban keletkeznek. a fül. az importált trópusi gyümölcsök és zöldségek. Ta u . Gátolják az üreges szervek működését. míg a kimenő jelek főleg a kiterjedtebb. A képzelet. köztük a jövőről való képzeteink. a finomított cukor. a hasist. Csaknem minden szervbe. – irányítja. az analitikus gondolkodás viszont. Elvesztik érdeklődésüket az iskola. a lélegzést. valamint a vegetatív idegrendszer szimpatikus dúcai is. Ennek következtében sok fiatal gondolkodása megváltozik. Ha a paraszimpatikus ideg kiterjedt (jin) szervre hat. a keleti misztikus tanítók és egyéb foglalatosságok felé fordulnak. míg a jobb félteke produkálja az összetettebb. hogy ellensúlyozzák az állati táplálékok megnövekedett mennyiségét. hogy a legtöbb embernél a bal félteke a székhelye az egyszerűbb. A paraszimpatikus idegek a test központibb részeiből erednek. összehúzódást okoz. és sokan közülük kipróbálják. többnyire a jobb féltekében fejlődik ki. a művészetek. ide tartoznak többek között az agyidegek és a gerincvelői idegek. A központi idegrendszer úgy működik. az orr. Ez a koncentráltabb. Az agyban általában a tömörebb központi régiókban lokalizálódnak a képzetek és a felfogott idegimpulzusok. a kimenő rezgések pedig. A szimpatikus idegek inkább perifériás helyzetűek. majd rendszeresen fogyasztják a marihuanát. az agytörzsből és a gerincvelő keresztcsonti régiójából. valamint a perifériás idegrendszerre. tudatos idegi folyamatoknak is. szövetbe. és székhelye a magasabb rendű. Mivel az előagy nyitottabb és kiterjedtebb. KÓROKTAN Az utóbbi néhány évben jelentős felfedezések születtek az agy jobb és bal féltekéje közötti viszonyról. A zene. a bejövő és a kimenő impulzusokat egyensúlyban kell tartani. amelyek kémiai jellegű irányítás alatt állnak.FIZIOLÓGIA Az emberi idegrendszer anatómiailag két részre osztható: a központi idegrendszerre. fogamzásgátlók. h u 58 . mint egy kapcsolótábla az érzékszervekből bejövő és az izmokba. Ezek az extrém jin anyagok a modern társadalomban domináns szerepet játszó bal agyfélteke működése rovására hirtelen felfokozzák a jobb féltekei folyamatokat. Az agy két fő része az előagy. Az érzékelés és a parancskiadás fogalmainál maradva a hátsóagy fogadja a beérkező rezgéseket. valamint három pár gerincvelői idegen át lépnek ki a testbe. a bőr és egyéb érzékszervek idegimpulzusai a középagyban gyűlnek össze. utóbbi az agykéreg vagy kortex. amely főleg a jövőbe helyezett gondolkodáson alapul. A bal féltekéhez kapcsolódik például a nyelv és a beszéd. és ezek egymással ellentétesen működnek. az üzleti vagy hivatásbeli karrier. a tejtermékek és egyéb állati termékek. köztük a nyugtatók. például terhesség idején a mehet. a gondolatok a perifériásabb agykérgi területekről indulnak ki. a kávé és egyéb serkentőszerek. mirigyekbe kimenő idegimpulzusok között. perifériás részekben képződnek. sima izomba vegetatív idegpárok vezetnek. kiterjesztő. Az agy ezenkívül felosztható egy központibb és egy perifériás részre is. Hogy a kommunikáció zavartalanul folyjék. valamint az ennél tömörebb hátsóagy. amely az akaratunktól független. a szívizmokra – való hatása pedig nyújtó. a kisebb és kompaktabb hátsóagyat pedig jangnak. jang típusú gondolkodás és tevékenység olyan táplálkozási szokások eredménye. hallucinogének. A vegetatív idegrendszer két ellentétes alrendszerből: a paraszimpatikus (jang) és szimpatikus (jin) idegrendszerből áll. míg a képzetek. különösen az utóbbi 15-20 évben a fiatalok születésüktől fogva ki vannak téve az ilyenfajta táplálékokhatásának. és serkentik a tömöreket. a gerincvelő középső szakaszán erednek. a bal féltekében. például a tüdő hörgőire vagy az emésztőcsatorna falára. az emésztőrendszer perisztaltikáját stb. és mint memóriát. Sok modern országban. a gyógyszerek. amelynek alapja inkább a múltbeli tapasztalat. a fűszerek. amelyekben központi szerepet játszik a hús. s a hátsóagy helyett az előagy veszi át az irányítást. nagy mennyiségben fogyasztanak különlegesen erős jin jellegű termékeket. amely a nagyagyat foglalja magában. tudattalan testi működéseket – a szívverést. A szimpatikus idegek hatása ezzel pontosan ellentétes. ezt kiegészítő. A modern társadalomban élő emberek. Az eredmények azt mutatják. amelyek egyike szimpatikus. például a húgyhólyagét. előbbi a középagy. az álmok. tárolja őket. amely a kisagyból áll. kivéve azokat. A vegetatív idegrendszert anatómiailag nem tekintjük különállónak. Az egyik irányba elbillent egyensúly azonban ellenhatást vált ki. csupán funkcionális egységnek. A szem. mechanikus cselekvéseknek és öntudatnak. a kokaint vagy az LSD-t. kreatív gondolkodást. amely tartalmazza mindazokat az idegi struktúrákat. amelyhez az agy és a gerincvelő tartozik. a másika paraszimpatikus. Szabályozza a test minden tevékenységét.

h u 59 . Nutrition and Cancer (Washington. mert maradványai számos élelmiszerben megtalálhatók. hogy az agytumor és egyéb rákfajták aránya magasabb az olyan férfiak körében. mézen. jégkrémen. akik elsősorban gyümölcsökön. Nutrition and Cancer. 4. Ilyenek például az elmebetegségek. a baromfiban.” Forrás: J. olajos és zsíros ételeken.és Élelmiszervizsgáló Intézet szerint közvetve élelmiszeradaléknak tekinthető. A betegek életminősége nem romlott. a sajt és a finomított só – túlzott fogyasztása. a táplálék. a tejtermék és az egyéb magas fehérjetartalmú táplálék. „Az aminosav-korlátozás nem növelte a betegek mortalitását”.és Élelmiszervizsgáló Intézet bizonyos ételekhez édesítőés ízesítőszernek ajánlotta. F. állapították meg a kutatók. még a születése előtt vagy a születése után került kapcsolatba klórdán vegyületekkel. akik cukorbevonatú reggeli süteményeken. 1. például a húsban. amelyekben a betegek az elmúlt 16 hónapban gyomirtó vegyszerek hatásának voltak kitéve. Forrás: C. 1978-ban kutatók 14 olyan neuroblasztómás esetet (egyfajta agy tumor) jelentettek. Az Amerikai Szövetségi Gyógyszer. Forrás: I. amely indokolta volna az (orvosi) beavatkozást. KÍSÉRLETEK Egy 1974-ben készült tanulmány megállapította. a szintetikus vitaminokat. Ezzel szemben az ilyen betegségben szenvedő páciensek átlagos túlélése 4-6 hónap. 34. besugárzása és anyagcsere-kontrollja”. olyan természetes diétát írtak elő. R. a harmadik nyolcat. gyógyszer és kábítószer. Scandinavian Journal of Work and Environmental Health. akik foglalkozásuk révén legalább egy éven át ki voltak téve a vinilkloriddal való érintkezésnek. Infante és munkatársai: „Vérképi rendellenességek és gyermekkori daganatok kialakulásának kapcsolata a klórdánnal és a heptaklórral. Az agy és a központi idegrendszer akkor képes megőrizni normális működését. a szklerózis multiplex. és ették a vajat meg a többi tejterméket.). a gyógyszereket. 1982. amely 180-szor erősebb. A Tennessee Egyetem Egészségtudományi Központjában kifejlesztett módszert három betegen próbálták ki. amely különböző adagokban aszpartámot tartalmazott. miközben állandóan itták a tejet. mint a cukor. Ketten közülük határozott javulást mutattak. Az agy belső régióinak és a gerincvelőnek a daganatai szerkezetükben és elhelyezkedésükben inkább jang jellegűek. pezsgőtablettán. A második 23 hónapot élt. és természetes ét rendre fogták az agydaganat végső stádiumában levő betegeket. „Nem mutatkozott olyan változás a laboratóriumi leletekben. a sárgarépa és a cukkini. Az előző tanulmány nyomán a Tennessee Egyetem kutatói az agytumor diétás kezelésének lehetőségeit és megbízhatóságát vizsgálták. és a daganat a kezelés elején eltűnt. C. Az agyi és idegi rendellenességeknek ezen formái gyakrabban fordulnak elő gyermekeken és fiatalokon. Márpedig az aszpartámot. hogy nincs kimutatható rákkeltő hatása. Greer és munkatársai: „Agydaganatok műtétje. Forrás: Diet. mint a kontrollcsoportban. [hiányos: 133. akik 1975 óta glioblasztómában szenvedtek. Ezek a szermaradványok leginkább a magas zsírtartalmú ételekben. a kiegészítő tápanyag pedig egyetlen esszenciális aminosavra korlátozódott. ital. mert más vizsgálatok azt mutatták. A másik végletbe esett vegetáriánusok. a kukorica. A diétában kevés volt a hús. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. akik műtéten és sugárkezelésen estek át. ami elsősorban az idősebb korosztályban érezteti hatását. és kiegyensúlyozott étrendhez tartjuk magunkat. a tejtermékekben és a halhúsban halmozódnak fel. Egy 1973-ban megkezdett laboratóriumi vizsgálatban patkányokat tartottak két éven át olyan diétán. D. Ta u . mágnesként vonzza tehát a kábítószereket. R. 1981-ben az Amerikai Szövetségi Gyógyszer. csokoládén. a herpesz. kémiai adalékokon nőttek fel. B.o] dot javasol az esszenciális aminosav szintjét a plazmában. gyümölcslevesen és nyerskoszton élnek. ha kerüljük ezeket. narancslén. Hat glioblasztómás betegnek. meg a pszichedelikus ellenkultúra képviselői különféle betegségek kockázatának vannak kitéve. a baromfi.A jin ételek és gyógyszerek tartós fogyasztása sok esetben rendkívül kiegyensúlyozatlan testi és lelki állapothoz vezet. Az agy külső régióit vagy a perifériás idegrendszer idegsejtjeit megtámadó daganatok oka főként a jin jellegű táplálék. Forrás: P. a leukémia és az agytumor. Tabershaw és W.és ásványkiegészítőket és egyéb igen expanzív (jin) anyagokat. Burgess és munkatársai. 14. amelyben sok volt a zabliszt. American Journal of Clinical Nutrition. édesítőszereken. (4). a tojás. csak később újult ki. Egészében véve az agy és a központi idegrendszer különlegesen kompakt (jang) struktúra. 16. Közülük öt gyermek véletlenül. Gaffey: „Halandósági vizsgálatok vinilkloridot és polimerjeit előállító üzemek dolgozóin”. Keletkezésük fő oka az állati élelmiszerek – a hús. Az első további 15 hónapot élt. Az állatokban nagyobb arányban fordult elő agydaganat. Journal of Oc-cupational Medicine. R.: National Academy of Sciences. A vinilklorid az élelmiszeriparban széles körben használt műanyag csomagolóeszköz.

AJÁNLOTT DIÉTA Az agydaganatok kialakulása rendszerint a mértéktelen fehérje-és (elsősorban állati eredetű) zsírfogyasztás következménye. szédülés. hús. többek között idegrendszeri zavarokra is utalhat. Nem fogyasztható továbbá cukor. A test bénult részeinek és kiesett funkcióinak vizsgálatával közvetett úton is megállapíthatjuk. tejtermékek. finomított egyszerű cukrok. egy idő után oda vezet. tartós szedése. A paraszimpatikus idegrendszer különösen érzékeny az ilyen anyagokra. az olajos és zsíros hal szigorúan kerülendők. A fehér szín túlzott mértékű tejtermékés folyadékfogyasztás jele. Használatos orvosi technika még az elektro-enkefalogram. Az agy daganatait általában könnyebb megfelelő táplálkozással gyógyítani. valamint vegyszerek és drogok kiválasztását jelzik. ha meg akar bizonyosodni az idegrendszer állapotáról. A fő ok ebben az esetben a tojás. hasis. elszíneződések és egyéb rendellenességek ciszták vagy daganatok kifejlődését jelezhetik. de a gyógyszereké is. túlzott érzékenység. ingerlékenységre és kiegyensúlyozatlanságra vall. baromfi. továbbá az ipari eredetű szennyezőanyagoktól is lehet kapni. A sárga szín éberségre utal. kerülendők a gyümölcsök. hogy a test elkezdi felhalmozni ezeket a mérgeket. gyakori vizelés. Vörös szín idegességre. amelyek ezeket tartalmazzák. A szemek körül mutatkozó lilásvörös elszíneződés túlterhelt idegrendszerre utal. tejcukor és egyéb édességek. túlérzékenységre. mivel növekedésük viszonylag lassú ebben az igen kompakt közegben. hogy a pupilla összehúzódott. Ez az állapot azonban a vékonybélnek. és az agy bőséges vérellátása azzal is jár. Az agydaganatok bizonyos esetekben bénulást. előbbiek közül is főleg a tejé. gyógyszerek. Ekkor már a pupilla tágult.DIAGNOSZTIKA Az agydaganatokat rendszerint röntgensugarakkal vagy a koponya. a testi reflexek és funkciók tompábbá válnak. alkoholos és aromás italok és anyagok is. csokoládé. hogy az agynak melyik része beteg. A keleti orvoslás számos egyszerű megfigyelést alkalmaz. A kézfej színéből szintén lehet idegrendszeri problémákra következtetni. mint más ráktípusokat. gyümölcs. Gyakorlott kézzel még az agydaganat helyét is meg lehet nagyjából határozni azoknak a rezgéseknek a felfogásával. a tejszíné és a joghurté. vegyszerek. és a kéz. mert hajlamosak gyorsítani a daganat növekedését. h u 60 . serkentőszerek. sem egyéb édesítőszerek: méz. Tartós kábítószerfogyasztás után azonban a paraszimpatikus idegek kifáradnak. Az állati termékek: a tojás. Ehhez az állapothoz szabálytalan pulzus. a számítógépes tomogram. ami a jin típusú ételek. különösen a finomított lisztből Ta u . Kerülendők továbbá a liszttermékek is. Bár az agytumornak nem közvetlen okai. az erek pedig tágultak. és az agydaganatos betegeknek egészségük helyreállítása érdekében célszerű viszonylag friss és tiszta levegőjű környezetben tartózkodniuk. gyümölcslevek. az agyi angiogram (az érrendszer röntgenezése kontrasztanyag beadása után).túlzott fogyasztásának köszönhető. fűszerek. Agy tumort ezenkívül a mesterségesen előállított táplálékokban található vegyszerektől. Az érdes bőr szintén az extrém jin-táplálkozás és drogok okozta idegrendszeri zavarok jelzője. a gerinccsapolás és a mielogram. az ujjak vörös vagy bíbor színt vesznek fel. egyéb hallucinogének ismételt. Az idegi funkciók általában lassúak és tompák. szentjánoskenyér. a szellemi aktivitás ködös és bizonytalan. és a véredények vannak összehúzódva. amellyel azonban gyakran jár együtt a gondolkodás beszűkültsége és merevsége. Marihuana. hasmenés. a baromfihús és a tejtermékek mértéktelen fogyasztása. italok. hogy a diéta következtében megváltozott vérminőség gyorsan hat az agy és az idegrendszer állapotára. A fülkagyló az agy tükre. A nyitott száj számos rendellenességre. Piros pattanások és kiütések a homlok közepén szintén cukor és gyümölcs túlfogyasztására utalnak. rohamokat. Az idegrendszer állapota a homlok középső részéről is leolvasható. túlzott izzadás. serkentőszerek és drogok túlzott fogyasztásának következménye. Közvetlen hatásként gyakran észlelhető. a fizikai és szellemi koordináltság elvesztését okozhatják. az agy komplementer szervének a betegségét is jelezheti. ami főleg az erősen jin jellegű anyagok – kábítószerek. érzelmi labilitás társulhat. A fülkagyló középső rétege (gerince) az egész idegrendszer állapotát tükrözi. De gyengül a szimpatikus idegrendszer is. Ennélfogva ajánlatos elkerülni mindenfajta szintetikus élelmiszer fogyasztását. finomított liszttermékekkel és tejtermékekkel kombinálva. és egyre jobban megnyúlnak. a rajta megjelenő pattanások. A homlokon mutatkozó sötét pettyek és foltok a túlzott mennyiségben fogyasztott cukor. amelyeket az agy minden része termel és kibocsát. méz. Vörös szín idegrendszeri zavarokra utal. a látás. és olyan italok sem. a gerincvelő és a mellkas légbefúvásos vizsgálatával derítik fel.

ez lehet hosszú időn át erjesztett nyers savanyúság is. A zöldségfajtákat váltogathatjuk. Különösen jó hatású az arame és a nori – ezeket gyakrabban ehetjük. Általában inkább kevesebbet együnk. Este. Esetenként pótolhatjuk teljes gabonából készült szemes gabona-levessel. igen csekély mennyiségben használjunk. Eltevéshez mérsékelt mennyiségű tengeri só vagy tamari szójaszósz használható. Az alábbi általános értrendi irányelvek nagyobb gyermekek és felnőttek számára készültek: Napi táplálékunk 50-60%-a teljes értékű gabonából. a III. a gyümölcsök. rostosabb fajtákat ajánljuk. ez legyen szezám. Naponta fogyasztható tamari szójaszószban főzött pár szelet kombu is. Napi táplálékunk 5%-a lehet hüvelyes. A liszttermékek mennyiségét minimalizálni kell. HÁZISZEREK Igen jól élénkíti a vér. hogy fenntartsuk normális fizikai erőnlétünket. főzőtökkel) ízesíthetjük. a fejet. Általában kerülendők a hal és a tengeri állatok. zsírral. mert mindezek hozzájárulhatnak a rák kialakulásához és növekedéséhez. kis adag zsírtalan. tamari szójaszósszal enyhén ízesítve. A nyers. Minden egyéb tekintetben a rákmegelőző diéta általános irányelvei és a III. a nyirok és a többi testfolyadék keringését. s főzzünk bele tengeri algát és egyéb kemény zöldséget. Mindezeken felül jót tesz az agydaganatban szenvedőbetegeknek. Mindenfajta folyadék túlzott fogyasztása – még a jó minőségű italoké is – kerülendő. A fejben és az agyban fellépő súlyos nyomásérzetet. Kis adag savanyúságot rendszeresen fogyaszthatunk. de ahhoz azért eleget. de még a lábakat. mint a tengeri só. zöldség-pirításhoz. levek. mint többet. amelyet kombuval és csipetnyi reszelt gyömbérrel főzünk össze és tamari szójaszósszal ízesítünk. a főtt salátákat viszont gyakran készíthetjük úgy. az agydaganatban szenvedőket is beleértve. csicseriborsó). Az olyan ízesítőszerek használatát.vagy kukoricaolaj. Olajat azonban csak kivételes alkalmakkor. további változtatások is szükségessé válhatnak a diétában. Alkalmanként. ha nagyon megkívánjuk. szárított fehér retek is. gyümölcslevek. lencse. italok fogyasztásának mérséklésével. amíg az egészen elfolyósodik a szájban. Az alaptáplálék barna rizs. valamint teljes búzából vagy hajdinalisztből készült főtt tésztát. amely miszóval vagy tamari szójaszósszal készüljön.és levélzöldség egyaránt fogyasztható. a sós ételek időszakos szüneteltetésével. A zöldség csak főzve fogyasztható.olajjal. Igen ajánlatos addig rágni minden falat ételt. fehér húsú hal 1-2 evőkanálnyi reszelt fehér vagy hónapos retekkel alkalmanként fogyasztható. gyökér-. Azoknál a rákbetegeknél. édesítőszerekkel készült ételek. Az ételt 10-20%-nyi tengeri zöldséggel. 5-10% legyen a leves aránya. hetente egyszer-kétszer. ha gyakran – hetenként néhányszor – egy kevés kimpirát fogyasztanak. olajos magvak. amelyet alkalmanként más gabona helyettesíthet. már ne fogyasszunk ételt és italt. Ez az étel kevés szezámolajjal pirított bojtorjánból és sárgarépagyökérből áll. mindenféle zsírban és cukorban gazdag táplálék bevitelét. szeletelt sárgarépával. 20-30%-nyi zöldség. részben felsorolt receptek követendők. részben adunk táplálási tanácsokat. hogy a zöldségeket egy-két percre forrásban levő vízbe mártjuk. hogy elkerüljük a fokozott folyadékigényt. az arcot. hagymával. h u 61 . korlátozott mennyiségben azonban ehetünk teljes kiőrlésű búza vagy rozs finomítatlan lisztjéből élesztő nélkül készült kenyeret. szár. de inkább az apróbb szemű fajtákból (azuki. Naponta egy-két csészével fogyasztható belőle. elsősorban kuktában főzött szemes gabonából álljon. A csecsemők és kisgyermekek számára. különösen elalvás előtt. köles és árpa lehet. Hüvelyesek helyett alkalmanként szójakészítmények (tempe. A felhasznált miszó és tamari szójaszósz minősége csak legalább másfél évi természetes fermentáció után megfelelő. mogyoróvajfélék. akik orvosi kezelésben részesültek vagy részesülnek. natto. bármely fogáshoz. A lehető legkisebb mértékűre kell csökkenteni és korlátozott szinten kell tartani a gyümölcsök. Ezt siokombunak vagy sós kombunak hívják. Naponta legfeljebb 5%-nyi tengeri alga ajánlható. fájdalmakat enyhíthetjük a gyümölcsök. valamint a túlzott folyadékfogyasztás. szárított vagy főtt tofu) is használhatók. sütőtökkel (makktökkel. de elsősorban a keményebb. Jó hatású a lótuszborogatás Ta u . friss salátákat kerüljük. a lábujjakat is – igen forró gyömbéres vízbe mártott törölközővel. a tamari szójaszósz és a sós fűszerek. édesítőszerek iránti vágyakozást. ha naponta ledörzsöljük az egész testet – beleértve a nyakat. az elkészítés módja sokféle lehet. általában mérsékelni kell. Rendszeresen adható fel köretként a kombuval főzött darabolt. gyümölcslevek. Az ételek fűszerezésére naponta egy-két teáskanálnyi szeletelt lótuszgyökeret használhatunk.

antiösztrogén. A rosszindulatú áttételek megjelenhetnek a tüdőn. beöntés. hajdíszeket ne viseljünk. A műtét mellett vagy helyett a sugárkezelést is alkalmazzák. Kerüljük a hosszú. takarókat és egyéb berendezési tárgyakat fokozatosan cseréljük ki természetesebb anyagokra. a fölötte levő bőrt azonban érintetlenül hagyják. a sál készüljön természetes anyagból. A világ más vidékein e ráktípus előfordulási gyakorisága jóval alacsonyabb. depresszióval. helyezzük a fájdalmas területre. progeszteron. függönyöket. Kerüljük a hangos. A kemoterápia helyett vagy annak támogatására alkalmazott módszer a hormonterápia: a tumor növekedésének és áttételképzésének fékezésére ösztrogén. A felsorolt műtétekkel párhuzamosan néha a mellékveséket. március 15-i számában így ír: „A primer mellrákos betegek átlagos túlélési esélyei nem Ta u . a nyomasztó újságokat és könyveket. Az egyszerű masztektómia a teljes emlő eltávolításával jár. A cisztektómia során magát a rákos csomót vágják ki egy kevés környező szövettel. A betegek többségénél a mellrák áttételeket képez. Kerüljük a röntgensugarakat és a mesterséges elektromágneses sugárforrásokat. – segítenek megnyugtatni az elmét és koncentrálni a gondolatokat. Egy brit orvosi folyórat. Ha csak lehet. a szabadban is sétáljunk mezítláb a füvön. forró fürdőket. a földön. amely friss. Parókát. Egyes esetekben kemoterápiára is sor kerül. mint az amerikaiaknál. Egy kis testmozgás mindig használ. EGYÉB JAVALLATOK Bent a lakásban ne viseljünk cipőt és zoknit. Csak néhányszor fürödjünk egy héten. akik nem kaptak sugárkezelést. mint az irrigáció. amelyek hatással lehetnek az agyra és az idegrendszerre. hogy nincs különbség a teljes és a részleges masztektómián átesett nők túlélése. a nyirokcsomókon. A szintetikus szőnyegeket. hogy szabályozzák a hormonelválasztást és megpróbálják gátolni a tumor növekedését. túlérzékenységgel. Az operáció neve masztektómia. a beteg korától és állapotától függően többféle típusa van. A japán nőknél például csak ötödakkora valószínűséggel alakul ki mellrák. a Lancet 1980. a brutális és erőszakos filmeket. 1973-ban a milánói Olaszországi Nemzeti Rákkutató Intézet tudósai arra az eredményre jutottak. a harisnya. zsolozsma. a zokni. bútort. A Halsted-féle radikális masztektómiával a teljes emlőn és a nyirokcsomókon kívül a mellkas pektorális izmait is kioperálják. a kalap. az agyban. és a menstruációs ciklus szabályos. A mellrák gyógyításának leggyakoribb módja a műtét. az agyalapi mirigyet vagy a petefészket is eltávolítják. Csakúgy. és hagyjuk rajta három óra hosszat. mint a fizikai. reszelt lótuszgyökér és áttört káposztalevél vagy egyéb zöldség fele-fele arányú keverékéből. Rövid. csökkent életerővel járnak együtt. imádkozás. hogy megelőzzük az ásványi anyagok kiürülését a testből. de ritka. de rendszeres meditációs gyakorlatok – vizualizáció. 10-20% fehér lisztből és 5% reszelt gyömbérből áll. a méhben felhalmozódott zsír és nyálka eltávolítására. különösen az alsónemű. hogy meggátolják az áttételképződést és a daganat kiújulását. hasra helyezett gyömbérborogatás egyformán szükséges lehet. A mellrákban szenvedő nők ötéves túlélési rátája körülbelül 65%-os. androgén vagy kortikoszteroid hormonokat adnak a betegnek. Ruházatunkban kerüljük a szintetikus anyagokat. őrjöngő muzsikát.is. hogy azok a mellrákos betegek. ha a beleket tisztán tartjuk. átlagosan 10%-kal tovább éltek. MELLRÁK Az amerikai nők leggyakoribb rákja a mellrák. akik kaptak. Hashajtó. Az agytumor és a rák fejlődése fokozódhat azáltal is. mint azok. valamint daganatuk kiújulási arányai között 1977-ben dr. masszázs. jóga stb. Jan Stgersward svájci rákkutató megállapította. és a daganat fejlettségétől. A mellrák férfiakon is előfordul. Ennélfogva igen hasznos. A szubkután masztektómia alkalmával a mell belső szövetét távolítják el. h u 62 . A személyiségfejlesztésnek éppoly fontos eleme a szellemi táplálék. a kaotikus művészeteket. például szorulás vagy nőknél menstruációs nehézségek esetén. mindez a fejben jelentkező nyomást és fájdalmakat is enyhítheti. hogy serkentsük az elektromágneses energia feláramlását a földből az idegrendszerbe. ráadásul a statisztikák szerint terjedőben van. Módosított masztektómia esetén az emlőn kívül a hónalji nyirokcsomókat is eltávolítják. Az agy és az idegrendszer rendellenességei gyakran ingerlékenységgel. a csontokon. hogy a bélfunkciók gyengék.

eleinte a külvilágba nyíló szervekben: a homloküregben.és a sztafilokokkusz) ellen.javultak az utóbbi 10 évben. a vesében. a rák és egyéb betegségek kialakulásához. Az anyatej ezenkívül antitesteket is tartalmaz. A csecsemő agy tömege ugyanakkor a felnőttkorinak csak 23 %-a. hogy a salakanyagok testüknek ezen a részén halmozódnak fel. ha a bőr alatt kifejlődött zsírréteg megakadályozza a testfelszínre való kiválasztást. A salakanyagok lerakódása a mellben gyakran a mell megkeményedéséhez. amelyek elpusztítják a kártékony baktériumokat –. testünknek kimerül az a képessége. de gyakran elkerüli figyelmüket a cukor és a tejtermékek hatása. A tehéntejben négyszer annyi a kalcium. a szalmonella. sőt egyes páciensek életét a kemoterápia még meg is rövidítheti. akik szoptattak. a sztrepto.vagy zsírsavdepók formájában történnek. Ez komoly gondot okozhat. egy egyszerű cukor. Mindegyik lebenyben van egy tejvezeték. 1970-re ez az arány drámaian lecsökkent. holott az áttételek kezelésére egyre nagyobb mértékben alkalmazták a többtényezős kemoterápiás kezeléseket. Az emberi tej és a tehéntej összetétele igen különböző. hús-. hogy megszabaduljon a felesleges salak. Ilyen állapot jön létre az ismételt és túlzott tej-. A borjúnak például születésekor már teljesen kifejlett az agya és az idegrendszere.és zsírlerakódások kezdenek kialakulni benne. A legtöbb tradicionális társadalomban a laktáz nem termelődik többé a gyermek Ta u .” FIZIOLÓGIA A női kebel vagy emlőmirigy túlnyomórészt a corpus mammae nevű mirigyszövet kerek. Mikor a szervezet idáig jutott. kevésbé vannak kitéve ciszta vagy daganat kifejlődésének. A huszadik század elején az Egyesült Államokban a csecsemőknek mintegy 60%-át táplálták emlőből. Az anyatej erősíti a fehérvérsejteket –. E lerakatokból ugyanúgy fejlődnek ki a ciszták. a koleszterol és a degeneratív betegségek közötti kapcsolattal.és méreganyagoktól.bi-fidumot termel. Nem javult az első áttételből való felgyógyulás esélye sem. elmulasztják az emlőn keresztül való kiválasztás lehetőségét.) A tehéntej és a tejtermékek fogyasztása a modern társadalmakban rendszerint már a csecsemőkorban vagy a kisgyermekkorban elkezdődik. az ott leírtak vonatkoznak a mellrákra is. pedig mindkettő jelentősen hozzájárul a szívbetegségek. tejtermék-. az üdítőitalok. amely a csecsbimbón végződik: a lebeny lebenykékre. azok pedig alveolusokra oszlanak. az influenza. háromszor több a fehérje. amelyek hűsítő vagy fagyasztó hatásúak. de kétharmaduk 30-40 nap elteltével feladta. Akik viszont nem maguk táplálják gyermeküket. amelyek gátolják a nemkívánatos baktériumok és vírusok szaporodását. nyalka. egy bélben termelődő enzim bont le. mint a jégkrém. Egy 1968-as felmérés szerint az amerikai anyáknak csak mintegy 11 %-a próbálta maga táplálni csecsemőjét. előbbi ragacsos. összenyomott tömegéből áll. Sok táplálkozástudós és orvos foglalkozik jelenleg a telített zsírok. (A cukoranyagcsere és a finomított cukor szerepéről a daganatok képződésében a hasnyálmirigyrákról szóló fejezetben lesz szó. mint ahogy a víz jéggé szilárdul. és az anyatej tápanyagaiból kell felépítenie központi idegrendszerét. Az utóbbi évtizedek egyik legnagyobb biológiai változása. ezért nagyobb valószínűséggel kerülnek szembe azzal a veszéllyel. védettséget biztosítanak a betegségek és fertőzések (elsősorban a rickettsia. egy rendkívül hasznos baktériumot. A mell egy zsírszövetrétegből álló tokban foglal helyet. baromfifogyasztás. a belső fülben. amelyet a laktáz. és ellenállóképességet fejleszt ki a mikroorganizmusok széles skálája ellen. a gyümölcslevek és általában az olyan táplálékok. utóbbi sűrű folyadék. KÓROKTAN Ha hosszú időn át hiányosan táplálkozunk. amelyeket zsírszövet köt össze. tojás-. Az emberi csecsemő növekedése ehhez képest lassú. a polio. Ez a szövet 15-20 különálló lebenyből áll. a tüdőben. Ennek magyarázata a kisborjú és az embergyerek szervezete és növekedési sebessége közötti különbségben rejlik. Egy újszülött borjú az első hat hét alatt gyakran 40 kilót is gyarapszik. valamint egyéb olajos. továbbá B. zsíros táplálékok fogyasztása következtében. a tej. A tradicionális társadalmakban az anyák egy évig vagy még tovább szoptatták gyermekeiket. amely kötőszövettel kapcsolódik a mellkas falához. és a nagy mennyiségű kalcium és fehérje a csontozat és az izmok fejlődéséhez szükséges. ciszták kialakulásához vezet. h u 63 . mint az emberi tejben. További alkotórésze az anyatejnek a laktóz. hogy fokozatosan háttérbe szorul a szoptatás. amely a csecsemők bélcsatornájában él. és a folyamatot gyorsítja az olyan anyagok fogyasztása. Azok a nők. és kétharmadával több a szénhidrát. a szaporítószervekben és az emlőben. A lerakódások rendszerint nyálka.

ezek a rákmegelőző diétának is fontos összetevői. többek között a rák is. élete és egészsége csaknem oly sokáig megőrizhető. George Cheyne kijelentette. és ezek az emésztési folyamat során laktáz hiányában is lebomlottak. mert manapság már nem a hagyományos és természetes módon készülnek. Annak ellenére. a férfiak és nők közötti vonzódást. önállótlan-ságot okoznak. esetleg különleges alkalmakkor. kölest és efféléket” értett. és a mozgásszegény életmódhoz szokott ember már nem képes megfelelően asszimilálni őket. hogy a szervezet képes alkalmazkodni a hosszú távú tejtermékfogyasztáshoz. A baktériumokkal kezelt termékek. a tamari szójaszószt. allergiát és egyéb betegségeket okoznak. és hozzájárul a szívbetegségek. értékesebbek. Magvak alatt Cheyne „rizst. legalábbis életük első évében. 2-4 éves kora után. Maga a tej is megváltoztatja természetes állapotát a pasztörizálási. amely Ta u . már amennyiben természetes úton készültek. London. a joghurté 15 %.. az eszkimók 80 %-ában. kis mennyiségben. A modern élet túlhajtott tejfogyasztása és a mesterséges tejtermékek egészségre káros minősége a fő oka a mellrák. 1740. Ezzel szemben a fekete amerikaiak 70 %-ában. Az ezekből származó sokféle zsírsav és a koleszterin felhalmozódik a szervekben és a szövetekben. A laktáz a kisgyermekkor után is tovább termelődik a bélben. A múltban az állati tejeket (elsősorban a kecske-. A tejtermelés növelése érdekében a teheneket különféle hormonokkal. Nyugaton azonban a tejtermékek sok nemzedéken át az étrend egyik alapjává váltak. Hufeland porosz orvos írásaiban felemeli szavát a csecsemők tehéntejjel való táplálása ellen: „Semmi nincs az egészségnek nagyobb ártalmára. amit az előző generációk fogyasztottak. hogy bármely rák. az izraeli zsidók 58 %-ában mutatható ki a laktózintolerancia. szágót. amely műtéttel eltávolítható – így a mellrák is – „akár utólagos magdiétával is olyannyira enyhíthető a beteg számára. egészségesek. Ezt az állapotot laktóz-intoleranciának nevezzük. vízkór. A manapság fogyasztott tej és tejtermékek minősége más. sajttal. rák. Régen a legtöbb kultúrában csak erjesztett tejtermékeket állítottak elő. Tapasztalataim szerint az ily módon felnevelt gyermekek kisebb-nagyobb mértékben görvélykórosak (tbc-sek). George Cheyne: An essay on Regimen. a vajé 95 %. a nattót. vajjal. amelyek enzimeket és baktériumokat tartalmaztak. Ezen életkor után a tejtermékek tökéletlenül emésztődnek meg. A tej és a tejtermékek szellemi és lélektani szempontból is hatnak az agyra és az idegrendszerre. hogy az olyan etnikai csoportok tagjai. Sorvadás. A vizsgálatok azt mutatják. .és időskorban is fogyasszunk tejtermékeket. mint a többi tejtermék. hasmenést. KÍSÉRLETEK A tizennyolcadik század elején egy skót orvos. A tizenkilencedik század elején Christoph W. mint például a D-vitamin. vagy bizonyos gyógyászati célokra alkalmazták. amelyekben gyakori a laktózintolerancia. A vér összetétele pedig meghatározza az anyatej minőségét és ezen keresztül a következő generáció biológiai teherbíró képességét. és lehetővé teszi. A tehéntejből származó zsír ezenkívül szigetelő. a tempe-t. ami tovább rontja a tej minőségét. míg az utóbbiak gyengék és erőtlenek maradnak. hogy szemes gabona-diétával megelőzhető és gyógyítható egy sor súlyos betegség. mint a kisdedek mesterséges táplálása. a svájciaknak 7 %-a. fogszú. a rák és egyéb degeneratív állapotok kialakulásához. h u 64 . rosszindulatú fekélyek a következményei a görvélykóros állapotnak. gyakran magasabb intelligenciahányadossal rendelkeznek.. Rendszeres fogyasztásuk mégsem ajánlható.elválasztása. A dánoknak csak mintegy 2 %-a.. a fehér amerikaiaknak pedig 8 %-a nem képes megemészteni a tejet és a tejtermékeket. tompaságot. Napi táplálékunk minősége határozza meg vérünk összetételét. akiket tehéntejjel tápláltak. a japánok 85 %ában. hogy felnőtt.és a szamártejet) csak csecsemők kapták. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. A kaukázusi embertípusban a laktóz-intolerancia ritka. Azt állította. sterilizálási folyamatok során. Táplálkozásunkban inkább a fermentált növényi termékeket részesítsük előnyben: a miszót. mint a múltban. látni fogjuk. csökkenti a szexuális polaritást. és akadályozza a testben az elektromágneses energia áramlását. antibiotikumokkal és egyéb kemikáliákkal etetik. mint például a joghurt. hogy az előbbiek általában kövérek. jégkrémmel és hasonló ételekkel bejutó fölös mennyiségű zsír és koleszterin súlyos tehertételt jelent testünk számára.. a bantuk 90 %-ában. a szívbetegségek és egyéb súlyos betegségek elszaporodásának. a nagy mennyiségű tejjel. mintha soha nem is szenvedett volna a kórban”. Forrás: Dr. A tej zsírtartalma 28 %. búzát. görcsöket. Végeredményben a manapság kapható tejtermékek erősen különböznek attól. a juh. élvezeti célból fogyasztották. az arabok 78 %-ában. passzivitást. üdék. homogenizálási. és olyan adalékok kerülnek bele. kefirt és egyebeket. tüdővész.Hasonlítsuk csak össze az anyatejen nevelkedett gyermekeket azokkal. joghurtot. a sajté 50 %. ha az anyjuk nem tudta őket táplálni. árpát.

Ha ezzel megvagyunk. Forrás: R. Ugyanezt mutatták saját vizsgálataim is arizonai és új-mexikói navaho és zuni indiánokon. mindenekelőtt meg kell tisztítani az egész rendszert a rothadástól. Az olyan vidékeken. Philadelphia. 35. II. 2. akiknek az anyjáról később kiderült. Dr. hogy a zsírban gazdag étrenden tartott egereknél számottevően magasabb volt a spontán emlőrák és az indukált bőrrák előfodulása. hogy a zsíros étrenden tartott csoportban a tumorok három hónappal korábban jelentek meg.és vastagbélrák. hogy mellrákja van. a sült burgonya. Frederick L. 1980. Albert Tannenbaum. Forrás: Cancer. Az összes orvos.” A toxinok kiküszöbölésére kenyérből. mint a kontrollcsoporton. ez idő alatt egyetlen mellrákos megbetegedés fordult elő. S. Ottó Schaefer. A H. Cancer Research. nem marad semmi. „Egyetlen rosszindulatú esetet sem tudtam fellelni. illetve a szoptatás elmaradása kockázati tényező. hogy a 35-45 év közötti adventista nőknél 26 %-kal. ritka a mellrák. a sütéshez használt telített zsírfajták. a teát. hogy az emlő. vonja le a végkövetkeztetést a tanulmány. Forrás: Pierpont Bowker: The Indian Vegetable Family Instructor. egybehangzóan állította. 1851. ahol teljes körű a sokáig tartó szoptatás. tejből álló diétát és különféle gyógy-füvekből álló borogatást ajánlott. 1829. különös tekintettel a gyomorráki halálozás csökkenésére. W. két újabb közlemény szól arról. dr. a mell. Forrás: Marian Tompson. A valódi rák gyógyítása céljából. a 55 év felettieknél pedig 30 %-kal alacsonyabb a mellrák előfordulása. hogy az indián nők körében soha nem találkozott még mellrákkal. Forrás: B. az amerikai indián népi gyógyászat múlt században élt szakértője írja: „Egy valódi rákos daganatot el lehet távolítani. L. a Prudential Életbiztosító Társaság rákstatisztikusa a belga rákkongresszuson 1923-ban tartott előadásán beszámolt arról. Tannenbaum: A tumorok kialakulása és növekedése. Hoffmann. az olajé 7. avagy az orbánc nevezetű. tüdőrák.és vastagbélrák erősen összefügg a zsír. akit megkérdeztem e tárgyban. Tannenbaum megállapította. zöldségeket és gyümölcsöt esznek.7szeresére. a fűszereket és a finomított élelmiszereket. jóval kevésbé veszélyeztetettek. Hiatt és munkatársai szerkesztésében megjelent Origins of Ta u . legyen az a közönséges rák.rendszerint halállal végződik. hogy a tizenhét hónapos szoptatás csökkenti a mellrák kockázatát. szintén 1942-ben. az alkoholt. akiknek nagyjából a fele vegetáriánus. H. Pierpont Bowker. Dr. A kalóriakorlátozás direkt hatásai. a kávét. Forrás: K. Cancer Research. 1975-ben egy hetvenhét mellrákos betegen és hét fős kontrollcsoporton végzett kórtörténeti vizsgálat kimutatta. 35. Dr. Az adventisták.és vastagbélrák lényegesen gyakoribb lett. Forrás: A. Hufeland: A Trea-tise on the Scrofulous Disease. Ami a rákkeltő anyagoknak az anyatejjel való átvitelét illeti. New York. 1975-ben egy epidemiológus megállapította. hogy a mellrák okozta halálozás tekintetében öttízszeres különbségek vannak az egyes országok között az étrend alacsony. Carroll: A hormonfüggő rákbetegségek étrendi tényezőinek kísérleti bizonyítékai. hogy kalóriaszegény étrenden tartott egereken lényegesen ritkábban lép fel emlőrák. szarkóma. Egy másik kísérletében. Drasar és munkatársai: Környezeti tényezők és a mell. Utica. de ezzel még nem gyógyítottuk meg a beteget. Az eszkimó népesség körében a mellrák gyakorisága alacsony. de független a rostfogyasztástól. 2. 1. a tejtermékek (maga a tej nem). 1924. illetve magas zsírtartalmával összefüggésben. Forrás: T.8-szeresére. a baromfit. mint a zsírszegény diétán tartott állatoknál. A New York-i Rosvvell Parkintézetben 1964-ben folytatott vizsgálat kimutatta. Forrás: A. akik teljes harminchat hónapon át laktáltak. K. 1973-ban közlemény jelent meg arról. a La Leche League International elnöke: The People's Doctor: A Medical Newslet-ter.” Forrás: Dr. a chicagói Michael Reese kórház rákkutatója 1942-ben megállapította. főleg teljes gabonát. hogy egy eszkimó csoportban. a tojásé 12. British Journal of Cancer. 27. A kutató azt is megállapította. valamint a fehér kenyér. Azok a nők. hogy a táplálékok öt fő csoportja hozható kapcsolatba a mellrákkal: a sült ételek. az állati fehérje és az egyszerű cukrok fogyasztásával. ami tovább éltetné a rák nevezetű dolgot. 1919 óta Japánban a tej és a tejtermékek fogyasztása 23-szorosára nőtt. Tannenbaum: A tumorok keletkezése és növekedése. Schaefer szerint a szoptatás ideje alatt még ez is csökken. Phillips: Az életmód és az étrendi szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventisták között. C. kanadai kutatóorvos arról számolt be.9-szeresére. A zsírban gazdag diéta hatásai. III. mint az átlagnépességben. Miközben a gyomorrák gyakorisága csökkent. „Az összes tápanyag közül az étkezési zsír fogyasztása mutatja a legdrámaibb növekedést Japánban az utóbbi években”. bár növekvő. Azt is megfigyelte. a húsfogyasztás 13.” Hoffmann a túltápláltsággal és a mesterséges és finomított élelmiszerek elterjedésével magyarázta a rák terjedését az ipari társadalmakban. és kerülik a húst. a halat. Cancer Research. mert a betegség többékevésbé minden testrészében megtalálható. Hirayama: A ráktípusok gyakoriságváltozásai Japánban. h u 65 . hogy Bolívia és Peru indiánjai között a rák ismeretlen. hogy nem gyakoribb a mellrák azoknál a leányoknál. Cancer Research. amelynek létszáma 15 év alatt 9000ről 13 000-re nőtt.

Challenges and Prospects for the 1980s. 1982-ben a University of Western Ontario kutatói kimutatták. hogy Hongkong halász-falvaiban gyakrabban fordul elő rákos megbetegedés a nők bal mellén. hogy a második világháború kezdetétől észlelhetően csökkent a mellrák okozta halálesetek száma. Az 1958-75 között. Troli: A daganatfejlődés blokkolása proteázgátlókkal. szignifikánsan nagyobb a kockázata a rák fellépésének a másik mellükben. 34. A magas ösztrogénszintet többen összefüggésbe hozták a mellrák kialakulásával. és gyorsabban ürítik ki testükből az ösztrogént. mint a telített zsír. Ta u . amely bizonyos egyéb hüvelyesekben és magvakban is előfordul. akiknek fele vegetáriánus volt. Dyer és munkatársai: A szérumkoleszterin és a rákos halálozás kockázata. Grune and Stratton. Egy 577 esetet és 826 kontrollt tartalmazó kórtörténeti vizsgálatban 1981-ben a kutatók kimutatták. hogy mind a koleszterin. C. akik csak az egyik mellükből szoptattak. A szója hatóanyagát proteázgátló anyagként azonosították. hogy a vegetáriánus nők ösztrogénforgalma eltér a szokásostól. I. ami azt mutatja. 3. Nutrition and Cancer. menopauza előtt és után levő nőkre terjedt ki. Bár a vegetáriánus nők csupán harmadannyi állati fehérjét és állati zsírt fogyasztottak. függetlenül az étrend egyéb elemeitől. a hús és a zsír fogyasztásának csökkenésével és a gabona.Cancer Research. M. 41. 2. 1981-ben a kutatók közvetlen összefüggést találtak a vérszérum koleszterinszintje és a mellrák között. Egy 1977-es tanulmány arról számol be. Forrás: Diet. valamint egyéb vörös húsok. Az állatkísérletek mellett a kutatók önkéntes kísérleti alanyokat is vizsgáltak.és sertéshús. hogy a betegség terjedése a zsír. „Az ösztrogén-anyagcserében mutatkozó különbségek magyarázhatják a mellrák ritkább előfordulását a vegetáriánus nőknél” – szűri le a tanulságot a cikk. H. akik tehéntejet. kötet. R. Forrás: G. British Journal of Cancer. Forrás: D. Forrás: A. Az asszonyok körülbelül azonos kalóriaértékű étrenden voltak. Nutrition and Cancer. Forrás: B. hogy a vegetáriánus nőkben kisebb valószínűséggel fejlődik ki mellrák. F. Lubin és munkatársai: A mértéktelen zsír. hogy a mellrák relatív kockázata kimutathatóan megnövekszik a marha. New York: Cold Spring Harbor Laboratory 1977. összhangban a cukor. hogy van egy lappangási időszak az étrendi változás és a betegség megjelenése között. mivel itt a nők hagyományosan csak a jobb mellükből szoptatnak. 1980-ban kutatók megállapították. 147. Washington D. hogy a táplálékhoz adott szójafehérje képes csökkenteni a szérum koleszterinszintjét. Ing és munkatársai: Féloldali szoptatás és a mellrák. továbbá édes desszertek gyakoribb fogyasztásával. Forrás: J. 1954-re ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása visszatért a háború előtti szintre. h u 66 . és kiderült.. Journal of Chronic Diseases. amit esszenciális zsírsavforrásként adtak. Forrás: Journal of the American Medical Association.valamint a zöldségfogyasztás növekedésével. A mellrákmortalitás azonban csak mintegy 15 évvel később állt be ismét a háború előtti szintre. a másik fele nem. mind a trigliceridszint lényegesen csökkent a szójafogyasztó időszakban. Goldin és munkatársai: Az étrend hatása az ösztrogénkiválasztásra a vegetáriánus nők menopauza előtti és utáni mellrákjának incidenciájában.és fehérjefogyasztás hatására megjelenő mellrák. National Academy of Sciences. Lancet. 41. Azt találták. Laboratóriumi kísérletekben a 20% többszörösen telítetlen zsírt tartalmazó diéta – ilyen van a margarinban – erőteljesebben fokozta a tumorképződést. Burchenal és H. 114. (2). A mellrák-halálozási adatok tanulmányozása 1911 és 1975 között Angliában és Walesben azt mutatta. 2372 tanka asszonyon végzett vizsgálat következtetése: „Azoknál a menopauzában levő nőknél. valamint egyéb kockázati tényezők három chicagói epidemiológiai vizsgálat alapján. 1982. Forrás: W. Ingram: Az étrend és a mellrákmortalitás trendjei Angliában és Walesben 1928-1977 között. J. A tudósok azt találták.” Forrás: R. 1981-ben a bostoni New England Medical Center kutatói kimutatták. New York. a szoptatás védelmet nyújt a mellrák ellen a szoptatott mellen. hogy laboratóriumi kísérletekben a szójában gazdag étrend csökkentette az emlőrák gyakoriságát. Hems: Összefüggés a mellrák halálozási arányai. mégis kétszer-háromszor annnyi ösztrogént ürítettek. A vizsgálat 45 éves. Cold Spring Harbor. egy évtizedes késéssel. Oettgen (szerkesztők) könyvében: Cancer: Achievements. Book A. Angliában és Walesben 50 éven át. H. a gyermekszülés és az étrend között az Egyesült Királyságban. 1928 és 1977 között vizsgálták az étrend és a mellrákhalandóság összefüggését. Incidence of Cancer in Humans. illetve szójatejet ittak.Human Cancer. a cukor és az állati fehérje fogyasztásának növekedését követi. American Journal of Epidemology. R.

Ha a pattanások fehéresek. Mindkét szín zsír és nyalka felhalmozódását jelzi a test különféle részeiben: a kebelben. oka a túlzott mennyiségű állati élelem. vagy olyan harmincöt felettieknek. akiknek az anyja vagy a nővére mellrákban szenvedett. gyakran fogyasztható a köles és az árpa.és csontvizsgálat. A keleti orvoslás az öndiagnózis mellett az arc állapotában és kifejezésében is keresi a kialakuló emlő-rendellenességek jeleit. a jamszgyökér. kivételképpen alkalmanként fogyasztható teljes kiőrlésű búzából vagy rozsból készült kovásztalan. sem az olyan növényi táplálékok. Kerülendő minden jéghideg étel és ital. Kerülendő ezenkívül a cukor. belső oldalán – zöldes színben előtűnő erek szintén rákos állapot kialakulását mutatják a mell és a tüdő körzetében. A vörös vagy rózsás arcszín – ha nem fizikai megerőltetéstől vagy a hideg hatásától van – a vér hajszálereinek abnormális tágulatát mutatja. h u 67 . Kerülendők a lisztből készült ételek. kávét. mint az üdítőitalok és bármely cukorral készített étel és ital. hogy a mell röntgenvizsgálata a sugárterhelés miatt legalább annyi halált okoz. ami ciszta vagy tumor keletkezéséhez vezethet. akkor a bal mell. Azóta a mammográfia háttérbe szorult. fokozzák a daganatok növekedését. ami szív. Mellrákban az alábbi általános étrendi irányelveket ajánljuk: A napi étrend 50-60 térfogatszázaléka szemes gabona legyen. Bár a csomók 80%-a jóindulatúnak bizonyul. a Journal ofthe National Cancer Institute szerkesztője arról számolt be. erős húsú. mint a burgonya. így a Ta u . Szokásos eljárás még a hormonteszt. jelzik a tüdő és/vagy a mell zsírfelhalmozását is. a jobb mell van megtámadva. hogy a daganat ciszta-e. a gallium-. a méz és egyéb édesítők. hogy a beteg vagy a partnere felfedez egy csomót a mellben. ennek oka a jin ételek és italok – köztük a gyümölcsök. Ha az elszíneződések és kiemelkedések a jobb szemen látszanak. Minden más gabona. tejtermék. Nem fogyaszthatók trópusi gyümölcsök és levek. gyümölcslevek.DIAGNOSZTIKA A mellrákos esetek 90 %-a az USA-ban azt követően derül ki. A vegyszerekkel kezelt és mesterséges eljárásokkal előállított ételek és italok mindenestül elvetendők. 1976-ban azonban dr. különösen. mert bár maguk nem rákkeltők. sajt.és nyálkafelesleg kiválasztásának jele.vagy tumorképződéssel is jár. Legjobb a kuktában főzött közepes vagy apró szemű barna rizs. fűszert.és emésztőrendszerre utal. A szemfehérje bizonyos elszíneződései és jelei szintén jelzik a megfelelő testtájak rendellenes állapotát. a belekben és az ivarszervekben. vagy tumor. továbbá az aromás italok is hozzájárulnak. a csontvelőleszívás. akiknek az egyik melle már rákos. esetleg az olyan negyven-negyvenöt év közöttieknek. Ha rosszindulatú daganat gyanúja merül fel. Az ilyen arcszín kialakulásához a feketekávé és egyéb serkentőszerek. az édeskrumpli. tiszta és világos bőrű orca egészséges légző. aromás italokat és kábítószereket. amelyek sötétes. a spárga. a baromfit. a tettesek a sajt. a cukor és a kábítószer – túlzott fogyasztása. ha sem ráncok. olaj és zsír fogyasztása. a tojást és egyéb állati termékeket. a paradicsom és a padlizsán. így a jégkrém is. a tüdőben vagy a vastagbélben. Legalább egy-két hónapra még a telítetlen növényi olajokat is teljesen ki kell küszöbölni vagy minimalizálni a főzésben. a mellkas. a fő kiváltó tényezők a tej és a cukor. beleértve a húst.és csontvázröntgen. A fehérrel kevert rózsaszín árnyalat a túl sok lisztből készült ételt és nagy mennyiségű gyümölcsöt tartalmazó étrend jele. és az orvosok rendszerint csak ötven éven felüli nőknek ajánlják. tejszín és joghurt – mértéktelen fogyasztásának következménye. John Baldar. AJÁNLOTT DIÉTA A mellrákos beteg küszöbölje ki étrendjéből az összes tejterméket és minden zsíros. vörös vagy fehér elszíneződést okoznak az arcon. A zöldes árnyalatú arc arra utal. alkoholt.változásait. mint ahány beteget megment az életnek a daganat korai felismerésével. mert fokozott nyálkaképződést váltanak ki. csakúgy. Hasonló állapotot jelez a csukló belső oldalán megjelenő zöldes vagy sötétes elszíneződés és szabálytalan alakú kiemelkedés. amely gyakran kezdődő ciszta. sem pattanások nincsenek az arcbőrön. olajos ételt. A tejfehér arcbőr a tejtermékek – tej. kelesztetlen kenyér. A párhuzamos embrionális fejlődés következtében az orcák tükrözik az ivarszervek és a mellkasi régió – ezen belül a tüdő és az emlők. A pattanásos arc a zsír. biopsziával állapítják meg.és keringési rendellenességre mutat. A zsírlerakódások. A fő szívmeridián és a hosszú meridián mentén – az alkar lágy. Nem szabad fogyasztani mellrákban semmiféle izgatószert. Az emlők esetében a szemgolyó külső-felső részének áttetsző vagy sápadt-fehér színe zsír és nyálka pangására mutat. A jól fejlett. a tüdőben. a baromfihús és a tojás. Az 1970-es évek közepéig a mammográfiát is széles körben alkalmazták mint megelőző módszert a rák korai felismerésére. az orvosok hajlamosak mammogramot (az egész mell lágyszöveti röntgenezése) készíttetni. hogy rákos daganat növekszik a mellben. ha a bal szemen. Ha sárgás a színük. máj. A hályogos foltok szintén cisztaképződés jelei lehetnek.

majd mérsékelt mennyiségű miszót vagy tamari szójaszószt. levesekbe. míg a táplálék egészen elfolyósodik. vagy esetenként kukoricaolajjal. mint a fűszereket. de kukoricából kevesebbet fogyasszunk. Fontos a túlzott jóllakás és az elalvás előtti étkezés kerülése is. Ha már nagyon hiányzik az állati táplálék. Mindenfajta tengeri moszat. A változatosság kedvéért néha teljes búzából vagy pohánkából készült tésztaféléket is ehetünk. E zöldségek tartósításához a főzés során finomítatlan tengeri sót használjunk. dzsi-nendzsót (hosszú hegyi burgonyát) szinte naponta ehetünk. mogyoróvajat magas zsír. Az olajos salátaöntetek kerülendők. h u 68 . lencse – naponta fogyasztható. a tortilla és a kukoricalepény. legjobb a hosszan érlelt árpa. külön-külön is elkészíthetők. így a káposzta. de csak mérsékelt mennyiségekkel. a tempe.o. Ha olajat kívánunk. 5 %-nyi apró szemű bab – azuki. Ezeket a lapos kenyereket inkább főzött és pépesített szemes gabonából készítsük. fehér retket. alga bárhogyan elkészítve felhasználható. Gőzölés vagy főzés után. Az édességet. együnk honos gyümölcsből készült kompótot. Eltevéshez kis mennyiségű fionomítatlan tengeri sót. gyümölcslevet mellőzni kell az étrendből. mérsékelt mennyiségben használjuk. és összekeveredik a nyállal. mintsem lisztből. tengeri zöldséggel (például kombuval) vagy hagymával. befőttet. hogy elkerüljük a felesleges szomjazást. Az 5-10 %-nyi leves egy-két csésze miszó vagy tamari szójaleves legyen.] tisztítani a vért a zsíros anyagoktól. Készíthetünk időnként szemes gabona-levest is. korlátozzuk a savanyúságok fogyasztását. míg szomjúságérzetünk a normális szintre áll vissza. porított apróhalat tegyünk a gabona-és zöldségételekbe. belefőzött kombuval.vagy tökmagot. fehér húsú halat ehetünk. amelyet egy-két percre forrásban levő vízbe mártunk. A finomítatlan tengeri sót. sokféleképpen elkészítve. zöldséggel.és zöldségételekhez. Az italok elkészítésében és a diétával kapcsolatos egyéb teendőkben kövessük a III. A mellrákos asszonyok számára a legjobb fűszerek a gomaszió (szezámsó). A páciens állapotától függően eleinte nem ajánlott a nyers saláták fogyasztása. de az első néhány hónapban ajánlatos mellőzni a nagyszemű hüvelyeseket. csináljunk pirított zöldséget kis mennyiségű szezámolajjal. a brokkoli és a pitypang. tálalás előtt kézzel nyomjuk ki a vizet a zöldségekből. az aramé és az igen alaposan megfőzött kombu. Ha mégis ilyesmit kívánnánk. a tamari szójaszószt és a miszót –. Fogyasztásra ajánlottak a kerek zöldségek. sárgarépát. Legfeljebb 5 %-nyi tengeri zöldség. szárítmányt. Érlelési idejük másfél-két év vagy még több legyen. Gyökérzöldségeket – bojtorjánt. gyakran ehetünk. A babszármazékok. hántolatlan rizsből vagy árpából. az umebosi. de valamennyi elfogadott makrobiotikus fűszer alkalmazható. Kínzó éhség esetén (amely időnként fellép ebben az állapotban) ehetünk egy vagy két barnarizsgombócot és egy fél szem umebosit. csakúgy. pörkölt norilevélbe göngyölve. vakaméval vagy egyéb tengeri algával. Időnként hántolt hajdinát is lehet enni. Az orvosi kezelést kapott vagy kezelés alatt álló rákbetegnél a diéta további módosításra szorulhat. a maco. Ta u . a tekka. főtt salátát viszont. Ugyanez vonatkozik a tamari szójaszószra is. A diéta legfontosabb eleme. Lehetőleg természetes eljárással készült miszót használjunk. az őszitök és a sütőtök. a porított kelp és vakame. valamint szárazföldi zöldségekkel például hagymával. 20-30%-nyi zöldség. de gyakoribb fogyasztásra ajánlott a hiziki.hántolatlan szemes búza. Együtt is. sárgarépával. mint a többi gabonaféléből. A rizshéjjal és finomítatlan tengeri sóval tartósított szárított fehér [hiányos 153. Olajos magvakat. lágyíthatjuk vele a megkeményedett szöveteket és tumort. továbbá olyan hagyományos kenyérpótlók. de csak keveset és a lehető legritkábban. valamint a kemény és leveles zöldségek. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. Naponta egy-két teáskanállal tegyünk belőle a gabona. mint a csapati. A haltól és egyéb állati termékektől tartózkodjunk. Ha apróra vágott metélőhagymát (snidlinget) azonos mennyiségű miszóval és kis adag reszelt gyömbérrel átforralunk. de csak hosszabb ideje elrakottat. desszertet. Ha étkezés után vagy az egyes fogások között különösen szomjaznánk. kis mennyiségben fogyaszthatók. az árpa. szárított.és a hatcsó-miszó. Kis mennyiségben ehetünk savanyított zöldséget. gyümölcsöt. mint a vízitorma. Ha mégis megkívánnánk. Mindemellett készíthető élesztőmentes. részben leírt általános irányelveket. az egyéni étvágyhoz és ízléshez szabva. Ritkábban ehetünk csicseriborsót. esetleg sárgarépával főzve. hogy nagyon megrágjunk mindent.és fehérjetartalmuk miatt ne fogyasszunk. a rozs és a zab csak alkalmilag kerüljön az asztalra. fekete szójababot. Csemegének azonban ehetünk néha pirított napraforgó. a natto és a szárított vagy főtt tofu alkalmanként. a hagyma. kis szelet zsírtalan. kelesztet-len kenyér teljes búzából vagy rozsból. Naponta lehet velük fűszerezni a gabonát és a zöldséget.

ami fenntartja a tumort. Ha a tumor már felszakadt. A NŐI IVARSZERVEK A PETEFÉSZEK. A sugárzás gyengíti a [hiányos: 156. Ezután alkalmazzunk ugyanott borogatást. pamut ágyneműben aludjunk. majd kicsavart törölközőt a beteg testfelületre. A MÉHNYAK ÉS A VAGINA RÁKJA Az amerikai nők körében a rákos betegségek második leggyakoribb formája az ivarszervek rákja. Ezek a levegőből elektromos töltést vesznek fel. a nyak és esetleg a kar megdagadt.o. Ha a mellet műtétileg már eltávolították. Ezek szélsőségesen gyengítik a szervezetet és serkenthetik a mellrákot. hogy megőrizzék derűs és nyugodt kedélyüket. néhány esetben a túl gyors ürülés a daganat időleges növekedését vagy kirepedését eredményezte. Megelőző intézkedésként gyakran végeznek omentektómiát. h u 69 . viszont a szoptatás védő hatással van mind az anyára. szoptassuk gyermekünket. Ugyancsak szükséges ilyenkor képzett makrobiotikussal vagy orvossal konzultálni. alkalmazzunk pohánkapakolást. majd rövid időre gyömbérborogatást. és egy hónapon át minden nap alkalmazhatjuk. az állapot fenntartására pedig kemoterápiát alkalmazhatnak. ezért mindent el kell követni. majd ezt követően tárópakolást. Végül is a zsíros nyálka. orvosi kezelés válhat szükségessé. Ne hordjunk szintetikus és gyapjúruházatot. Ezért mostanában már nem javasoljuk mellrákos betegeknek. serkenti a keringést. és pamutlepedőn. mert a rák a mellről átterjedt a nyirokrendszerre. Ez a borogatás elősegíti. kezeken futó meridiánok közvetítésével eljut a belső szervekhez. amely fele-fele arányban zöld agyagból és káposztalevélből vagy egyéb természetes növényi levélből áll.HÁZISZEREK Tegyünk forró vízbe mártott. Ha lehet. A műtétet külső vagy belső sugárkezelés követheti. Ne nézzük hosszan a televíziót. A duzzanatokat gyakran csökkenteni lehet masszázzsal. továbbá ismertek a rákhoz vezető állapotai. Ha egy mód van rá. Extrém esetben időleges orvosi beavatkozás is szükséges lehet. mind a gyermekre. hogy a nyílt testszövet ne érintkezzék a ruhával. Ugyanezért kerüljük az egyéb mesterséges elektromágneses energiaforrásokat és a kézbe fogható elektromos készülékeket.] régiót. majd alkalmanként. Annak a veszélye nem áll fenn. nyakláncot. ugyanis az áttételek gyakran ezen jelennek meg. Ez gyakran igen hatásos volt. Egy ilyen műtét után a páciensnek megszűnik a menstruációs ciklusa. Ne hordjunk fém ékszereket. hanem a fent. Jegygyűrűt azonban viselhetünk. Az agyagos-káposztás borogatást 4 óra hosszat hagyhatjuk fenn. a ragacsos anyagok és a tisztátalan vér az. hogy lassítsuk a kiürülést. amely az ujjakon. A petefészekrák ötéves túlélési aránya jelenleg 31-55%. vagy egész éjszaka. Legalább az alsó-nemünk legyen pamutból. Ha a hónalji és a kar mentén elhelyezkedő nyirokcsomók duzzadtak. A petefészekrákot ritkán lehet korai stádiumában felfedezni. karperecet. A testfolyadékok és energiák áramlásának elősegítésére mindennap dörzsöljük le az egész testet forró gyömbérgyökérfőzetbe mártott törölközővel. A petefészekrák rutinjellegű kezelése a hiszterektómia (a méh műtéti eltávolítása) és a szalpingo-ooforek-tómia (a petefészek és a petevezeték kioperálása). és borítsuk steril kötéssel. ez segíti a felhalmozódott toxikus anyagok kiürülését. kerüljük a fogamzásgátlók és az ösztrogénanalógok használatát. Igen jótékony hatású a lótuszgyökértea. és folyik a toxinok aktív kiürülése. A MÉH. és a környező nyirokcsomók duzzadtak. hogy a mellszövet belsőbb régióiban felhalmozódott nyálka és zsír a bőr felszínére távozzék. és hagyjuk rajta 3-5 percig. EGYÉB JAVALLATOK A mellrákos betegeket gyakran fenyegeti depresszió. hetente kétszer-háromszor fogyasszuk.és rosszindulatúak egyaránt). Bár a káros anyagok kiürülése sokkal gyorsabb így. hogy a gyorsan ható gyömbérborogatást és tárópakolást alkalmazzák. legyenek optimisták. Ez egyúttal a túl sok zsír és fehérje fogyasztása miatt felhalmozódott toxinok bőrön át való kiürülését is elősegíti. örüljenek minden napjuknak. és nem eshet többé teherbe. míg állapotjavulás nem áll be. Mosolyogjanak. ezeket kell onnan kitakarítani. Két-három héten át napi egy csészével. kenjünk tiszta növényolajat a beteg felületre. adhatunk hozzá egy kevés vizet. A múltban sok mellrákos asszony alkalmazott gyömbérborogatást. Ta u . gyűrűt. leírt agyagos-káposztás kezelést ajánljuk helyette. A petefészeknek sokféle daganata ismeretes (jó. Ha túl száraz a keverék. mint agyagos káposztaborogatással. amelynek során eltávolítják a hashártya egy darabját. E műtéteket a vaginán vagy a hasfalon át lehet elvégezni. lehetőleg tapasztalt makrobiotikus felügyelete mellett. hogy átadódjék neki a betegség. többek között a dermoid ciszták. emiatt a betegek legnagyobb része egy éven belül meghal.

A rák előrehaladottságától és a páciens korától függően hiszterektómiára.és kemoterápia követi. A méhnyakrák más ivarszervekre is átterjedhet. Helyes táplálkozás mellett azonban ez már egy nap alatt is végbemehet. Az orvosok a cervix-diszpláziát.és kisajkakból. Az eset jellegétől függően kivehetik a petefészket. A második szakasz. h u 70 . amely szinte példátlan a rák történetében. A következő fázis. Leginkább az ötven évnél idősebb nőknél fordul elő. Ez a szám folyamatosan csökken. vagy egy sem. Hiszterektómiával. két dologgal hozzák összefüggésbe: az egyik a fogamzásgátló tabletták szedése a termékeny korú nők körében. a menstruációja rendszerint csak három napig tart. és nagyjából 50 grammot nyom. A vagina és a vulva rákjai ritkábbak. Ha egy nő főleg teljes gabonát és főtt zöldséget eszik. A térfogata 2-5 köbcentiméter. a hüvelyfolyás. a pete megtermékenyülhet. majd összeomlik és lebontódik. a petefészek cisztái. mint egy-egy mandula. és két nappal később regenerálódik. és kibocsátja magából a petét. Az USA egyes részein a növekedés évi üteme 10%. Amikor a tüsző eléri érettségét. A méhnyálkahártya vagy endometrium a méh bélése. Ezt a drámai emelkedést. Az előbbi folyamat az ovuláció. FIZIOLÓGIA A női szaporítószervek közül elsődleges a petefészek. Ha ekkor szexuális aktusra kerül sor. vaginektómiára (a vagina eltávolítása) vagy vulvektómiára (a vulva eltávolítása) kerül sor. A terhesség alatt lényegesen megnő. a menstruáció és az ovuláció között az ösztrogén hormon koncentrációja csúcsértéket ér el. a tüdőre. Ha ez így megy tovább. A méhnyakrák főleg 40 év feletti nőkön fordul elő. A ciklus egyes szakaszainak hossza nagyban függ az elfogyasztott táplálék fajtájától. Azoknál viszont. A cervix-diszpláziát gyakran kriosebészeti úton szüntetik meg: nitrogénoxiddal vagy egyéb gázzal fagyasztják meg és ölik el a megtámadott sejteket. a májra. Hogy megértsük ezeknek a betegségeknek az eredetét és kifejlődését. Az ötéves túlélési ráta 10-től 85 %ig terjed. A méh átlagosan 6-7 centi hosszú. lényege a tüszők természetes degenerálódása és kiürülése a testből a menstruáció során. Amerikában 1979-ben közel 700 000 volt a hiszterektómián átesett nők száma. A méhnyálkahártya rákjának felfedezésekor a szokásos eljárás a hasfalon keresztül végzett teljes hiszterektómia. amely a tüszőérés időszaka. akiknek sok hús. valamint a csiklóból áll. A szülés után visszanyeri eredeti méreteit. fejlődésnek indul. A megtermékenyült pete 7-10 nap múltán ágyazódik be. A tüsző egy petéből és az azt körülvevő tüszősejtek egy vagy néhány rétegéből áll. amely a menstruáció során kilökődik. A szexuális rendellenességek széles skáláján megtalálhatók a menstruációs görcsök és zavarok. és megkezdi útját a méh felé. Ha egy pete megtermékenyült. a hólyagra. valamint egyes esetekben a herpesz-2 vírusfertőzést is rákhoz vezető állapotnak tekintik. a menstruáció rendesen 5-6 napos. hormonterápia kíséretében. a májra és a csontokra. A gyógyulási arány átlag 66%-os. A műtét kiegészítéséül esetenként sugárforrást ültetnek be. A peték termelődése a tüszőkben megy végbe. A nemi aktus fő szervei a vagina és a vulva. a fibrómák és a rák. cukor és tejtermék szerepel az étrendjében. Az ötéves túlélési ráta 8tól 75 %-ig terjed. a petevezeték elzáródása. így az ovuláció Ta u . a másik pedig az Ötven év feletti klimaxos nők ösztrogén-analógokkal való kezelése. A ciklus első felében. E kicsiny páros szerv akkora. A vagina tumorjai hajlamosak gyorsan átterjedni a medencei nyirokcsomókra. vagy külső besugárzást alkalmaznak a medencetájon. A pete és a spermium egyesülése a méhkürt rostos végében történik. két napot vesz igénybe. a petevezetéket és a medencei nyirokcsomókat is. de a fiatalabb korosztályokban is terjedőben vannak. nyolc napig tart. a nyirokrendszerre és a csontozatra. A menstruációs ciklus a peteérés folyamatával függ össze. rádiumbeültetéssel. kísérleti kemoterápiával kezelik. A ciklus második felében.A méh. míg a menopauza idejére már csak néhány tüsző marad. Az ovulációt követően a pete belép a petevezeték ujjszerű végébe. kireped. KÓROKTAN Az utóbbi években rohamosan nőtt a női nemi szervek rendellenességeinek gyakorisága. amelyben regenerálódik a méhnyálkahártya. igen tömör szerv. gyakorisága azonban növekszik a fiatalabb nők körében. és a méhkürtön áthaladva a méhbe vándorol. és végső állapotában az 50 centiméteres hosszúságot is elérheti. szemügyre kell vennünk a menstruációs ciklust. az ovuláció és az újabb menstruáció között a progeszteron hormon dominál. Az utóbbit atréziának nevezzük. amely leggyakrabban nagy adagú progeszteron-kezelésből áll. A méhnyak vagy cervix a vaginát és a méhet köti össze. továbbá a végbélre. ez utóbbi a nagy. Ezt rendszerint sugár. különösen a méhnyálkahártya rákja az utóbbi években egyre több nőt betegít meg. a vulva daganatai pedig a vaginára. az országban a nők fele 65 éves korára elveszíti a méhét. Születéskor a petefészkek mintegy 800 ezer tüszőt tartalmaznak.

az elégedettség. Mindkét állapot kiegyensúlyozottabb diétával. kivéve egy kevés igen könnyű. Ha például teljes hossza kevesebb. a gyümölcs és a tejtermék. a boldogság általános érzéseiben is kifejeződik. akik ilyenkor menstruálnak. Továbbra is kívánják az erős jin ételeket. A sok jang táplálék. amelyek a menstruációs ciklus második felében a méhfalban végbemennek. a finomliszt-termékek fogyasztása következtében zsír. gyümölcsök. fehér húsú halat vagy kagylót. Az éveken át folytatott kiegyensúlyozatlan táplálkozás. a hús. a tejtermék. a cukor. az állati és egyéb nehéz táplálék ilyenkor gyakran nem esik jól. a tüsző és a sárgatest lebomlik. Azok a nők. A túlfőzött étel. a tejtermék. arra utal. a cukor. főleg az állati táplálék. Az atmoszféra állapota folytán maguk is energikusabbá válnak. amit fogyaszthatnak alkalmanként. amelyre természetes étvágyunk támad. a szintetikus táplálékok kiküszöbölésével enyhíthető. főtt zöldséget és egyéb jang ételeket. és inkább jin jellegű.és nyálkafelhalmozódások keletkeznek a belső szervekben. amint közeledik a menstruáció. hogy az állapota harmóniában van a természetes légköri és holdciklussal. a cukor. és a vérzés is könnyebb. mint 28 nap. ezenkívül rendszeres testmozgást végeznek. zöld. a retek és a petrezselyemgyökér zöldje vagy az amaszake. Ezt az állapotot nemrég fedezte fel az orvosudomány. a szélsőségek. Ez idő alatt a petefészekben a felrepedt tüsző helyén visszamaradó. ezek csökkentik a szélsőségesebb ételek iránti kívánságot. Az átlagosnál hosszabb ciklus. és könnyedén tartani tudják a kiegyensúlyozott étrendet az ovuláció néhány napja alatt. az jang irányba eltolódott állapot jele. A viszonylag kompakt petefészekben képződő ciszták telítettek. s köztük olyanokat. Elsősorban kiegyensúlyozott diétával. amely 32-35 napig is elhúzódhat. jin táplálékok. a petevezetékben és a vaginában. a gyümölcsnek. a menstruációja a telihold vagy az újhold idejére kezd beállni. A nők ilyenkor rendszerint nagyszerűen érzik magukat. rendszerint expanzívabb. és ez az édességek. A kiegyensúlyozatlan étrend a menstruáció előtt fejfájáshoz. a finomliszt és a vegyileg kezelt ételek együttes túlzott fogyasztása. A menstruációs ciklus első felében a nők gyorsan visszanyerik egyensúlyukat. valamint az expanzívabb. az üdítőitalok. a méhben. Ehhez gyakran kellemetlen szag társul. és kevesebb sót. hormon-termelő sárgatest (corpus luteum) megérik. A nőknek biológiailag nincs szükségük állati táplálékra.étel mértéktelen fogyasztása. a hal. és szinte kikényszerítik a megtisztulást a maga idejében. a petefészekben. nőknél leginkább a mellben. akik rendszeresen fogyasztanak szemes gabonát. és nehézség nélkül követhetnek egy szemes gabonából. türelmetlenek és búskomorak. a szemes gabona mellett sok leveles. ha nem következik be megtermékenyítés. és a menstruáció elhúzódik. Jót tesznek ilyenkor az olyan különlegességek. Kiegyensúlyozottabb étrend mellett a menstruáció időtartama rövidebb. hogy az étrendben túl sok a jin táplálék. közvetlenül a menstruáció előtt egyes nők megduzzadni érzik mellüket és általában egész testüket. a menstruációs ciklus szabálytalanná válik. ha megkívánják. a vér hígabb lesz a normálisnál. és teljesen tartózkodunk az állati eredetű tápláléktól. Ha pedig túl sok jin ételt fogyasztunk. a salátáknak és a könnyű ételeknek. vagy az ovuláció utáni négy-öt napban. A helyesen táplálkozó nőkben a menstruációs ciklus a havi holdciklust követi. csökkenthetők a kellemetlen érzések. és a folyás tovább tart. friss gyümölcsből álló. szemes gabonával és zöldséggel korrigálható. kiegyensúlyozottabb diétát. Egészséges nőkben a fogamzás rendszerint ilyenkor történik. A két utolsó héten. érzelmi kitörésekhez vezethet. és fogyasztható minden olyan tartalmas étel. Két-három hónapos kiegyensúlyozott makrobiotikus diétával a görcsök megszüntethetők. a menstruáció és az ovuláció között. Ebben a második fázisban. A zavartalan menstruáció érdekében fontos az étrendet a hónap két feléhez igazítani. az édesség. a tojás. ha korlátozzuk a túlfőzött ételek fogyasztását. fogyasszunk ilyenkor több kevéssé főtt és ízesített zöldséget. jin jellegű étrendet tartanak. Hogy megelőzzük e vágyak feltámadását. Újholdkor az atmoszféra sötétebb. Telihold idején az atmoszféra világosabb. és progeszteront termel. beleértve a zsírban és fehérjében gazdag állati táplálékokat. Ez a hormon irányítja azokat a változásokat. főtt zöldségből.a ciklusnak pontosan a menstruáció kezdetével ellenkező pontjára esik. sűríti a vért. általában ilyenkor menstruálnak. A menstruációs görcsök oka rendszerint az állati táplálék. és kiürül a menstruáció során. némely nőkön elégedetlenség. ideális esetben tehát tizennégy nappal későbbre. míg a kiterjedtebb vaginában és vulvában levők Ta u . jang jellegűek. és energiával telítődik. sugárzik róluk a derű és a bizalom. az ovuláció és a menstruáció között. ami a túl sok állati és energiadús táplálék következménye. saláták és folyadékok túlzott fogyasztásához vezet. Ha az étrend túlságosan eltolódik valamelyik irányba. Azok a nők. Az első két hétben. különösen a hús. Ilyenkor. sötét zöldséget kell enni. jelezve. Ellenkező esetben nehéz ellenállni az édességnek. és premenstruációs szindrómának nevezi. E szervekben a nyálka és a zsír megszilárdulása ciszták kialakulásához vezethet. Túlzott mértékű menstruációs vérzést okozhat bármely kategóriájú – jin vagy jang. ingerlékenység és állandó éhségérzet tör ki. h u 71 . vagyis 28 napos. depresszióhoz. mint a mocsi. A ciklus második felében. az italoknak. Ha egy nő kellően hosszú időn át megfelelően táplálkozik. Közvetlenül az ovuláció előtt a termékenység a jókedv. amelyek lassítják az anyagcserét.

Doll: Környezeti tényezők és a rák előfordulási és halálozási gyakorisága különböző országokban. 14. továbbá a fehérje. Lingeman: Az emberi petefészekrák kóroktana. hogy megváltoztassam véleményemet.és vaginarák megnövekedett gyakorisága között a DESfogyasztók leányainál. 1975-ben közvetlen összefüggést találtak a zsírfelvétel és a méhrák előfordulási gyakorisága. 1954-ben az USA Mezőgazdasági Minisztériuma engedélyezte a szer adalékként való alkalmazását baromfi-. amelyben a szervezet a test különböző részein igyekszik lokalizálni a táplálékkal beáramló egészségtelen anyagokat. Aki kiegyensúlyozott diétán él. világszerte szedik a fogamzásgátló pirulákat – figyelmeztet Samuel S. akiknek a fele vegetáriánus.” Forrás: Dr.” A Ta u . A herpeszfertőzést rákhoz vezető állapotnak tekintik. Újabban egyes rákspecialisták összefüggésbe hozzák a méhnyakrákot a herpesz-2 vírus terjedésével. Forrás: C. Ez a legnagyobb méretű kontrollálatlan kísérlet. mint az átlagnépesség. Epstein orvosdoktor. A zsír és a nyálka felhalmozódása eltömheti a petevezetékeket is. mint az országos átlag. De az egyre-másra. megnövekedett virulenciával újult ki mindig. Egy 1975-ös epidemiológiai tanulmány szerint a 35-45 éves kaliforniai adventista nők körében 84%kal ritkább a méhnyakrák. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. Már 1938-ban. 1982. csak ha a vér minősége gyengül. 1975-ben az USA-ban a marhahúsnak már 75 %-át dúsították DES-szel. Forrás: Dr. marha. National Academy of Sciences.. „Bár az állatkísérletek közvetett bizonyítékot szolgáltatnak az ösztrogének rákkeltő hatására. és rendszerint nem okoznak betegséget. utolsó szakaszát képviselik a tumorok. . tartós hatása következtében megkeményednek és gyakran elmeszesednek. A két korcsoportban együttesen 40 %-kal alacsonyabb az egyéb fajta méhtumorok gyakorisága.. Róbert Bell.Műtét után a betegség változatlanul. Forrás: B. és mindmostanáig hittem is ebben. laboratóriumi kísérletek utaltak a DES (dietilsztilbösztrol) és a mellrák kapcsolatára. 1945 és 1970 között széles körben használták a gyógyszert vetélések megelőzésére. zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak. és 12%-kal kevesebb a petefészekrák. 53. 1974-ben epidemiológiai adatok igazolták a petefészekrák és a zsírban gazdag étrend összefüggését. hogy a rák gyógyítható.. h u 72 . Phillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventistáknál. KÍSÉRLETEK 1896-ban dr. szünet nélkül bekövetkező kudarcok arra késztettek. a Glasgow Hospital for Women egyik vezető orvosa húszévi ráksebészeti gyakorlat után a táplálkozásélettani megközelítést tette magáévá: „Azt tanultam. 1979 óta a DES-t nem használják. élükön a hússal és a cukorral. L. de a helytelen étrend további. ezeket nevezzük dermoid cisztáknak. Az 1970-es évek elején epidemiológiai megfigyelések kapcsolatot mutattak ki a terhesség alatti DES-fogyasztás és a méhnyak. A széleskörűen fogyasztott szintetikus és mesterséges táplálékok. és az idők folyamán megerősödött az immunrendszere. és ezzel terméketlenséget okoz. 15. Cancer Research. Robert Bell: Ten Years' Record of the Treátment of Cancer Without Operation. elsősorban a zsírban és cukorban gazdag étrend következménye. annak nem kell félnie a herpeszfertőzéstől. A ciszták másik típusa zsírt és fehérjét tartalmaz és megkeményedhet. elsősorban a 10. a szervezet immunrendszere semlegesíti és elpusztítja a káros baktériumokat. hogy ez [mármint a sebészi beavatkozás] az egyetlen módja a rosszindulatú betegségek sikeres kezelésének. Ha a vér minősége optimális. amely az emberi karciogenezis tárgyában valaha is folyt. 1906.plusz gyümölcsfogyasztás és a méhnyakrák között is. Forrás: R. megtesszük és szigorúan betartjuk a racionális étrendi és terápiás intézkedéseket. ha korai állapotában felismerjük lokális megjelenését. Az adventisták. A herpesz mai elterjedtsége a vérminőség romlásának eredménye. 25%-kal kevesebb zsírt és 50%-kal több rostot. a beteg szenvedése fokozódott. megakadályozva a pete és a spermium áthaladását. bár a kívülről bevitt vírussal nem lehet rákot kiváltani. legyengült állapothoz vezetnek. és jin jellegűek.” Journal of the National Cancer Institute. élete megrövidült. . Kialakulásuk kezdetén a ciszták többsége lágy. elsősorban szemes gabonát. Armstrong és R. International Journal of Cancer. A herpesz az egyhangú táplálkozás. Ugyanebben a csoportban a 45 év feletti nőknél 36 %-kal kevesebb a méhnyakrák és 47 %-kal a petefékszekrák.és sertéshúshoz.. életév között. A ciszták e típusa valamelyest a kövekre hasonlít. Epstein: The Politics of Cancer (1979) and Diet. Vírusok és egyéb mikroorganizmusok sokasága él szimbiózisban az emberi szervezettel. Annak a folyamatnak. H. és 30. 35. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.több zsírt és nyálkát tartalmaznak. menstruációs rendellenességek és ösztrogénelégtelenség kezelésére. Kapcsolatot találtak a fehérjefogyasztás és az endometrium rákja. és igen nehezen oldható. amelyben prosperálnak a káros vírusok. kemoterápiás szerként férfiak prosztatarákja és klimaxos nők mellrákja esetén. „másnap reggeli” fogamzásgátlóként. valamint a petefészekrák halálozási gyakorisága között. vírusokat és egyéb organizmusokat.Ma már semmi kétségem afelől. Samuel S. amikor sikerült szintetizálni. Nutrition and Cancer.

az alsó béltraktus és a húgyhólyag endoszkópos vizsgálatával lehet kimutatni. mint azoknál. Ha csak az egyik hüvelykujj körme és hegye mutatja ezeket az elváltozásokat. h u 73 . Epstein: The Politics of Cancer. amely során a vagina és a végbél közötti szakaszon egy fecskendővel testfolyadékot szívnak le mikroszkópos vizsgálat céljára. 1976-ban részlegesen csökkentették az ösztrogének használatát. A kutatók ezt a menopauzás nők fokozott ösztrogénfogyasztásával hozták összefüggésbe. Jick és munkatársai: Az endometriumrák epidemiológiája. Fecskendős biopsziára akkor kerül sor. ha mosolygás közben vízszintes vonal vagy redő jelenik meg a felső ajak és az orr között.] sai: Tápanyagfelvétel a Hawaii-szigeteki rákos megbetegedések viszonylatában. ez utóbbiban kis mennyiségű szövetet kaparnak ki a méh belsejéből. medencevizsgálattal. a petefészek cisztáját és a fibroid tumorokat a szemfehérje alsó részének sárga színe is jelzi. különösen. hogy „egyes kutatási eredmények arra utalnak. 1979. hogy „egy szer kockázatának és hasznának elemzésekor azt is figyelembe kell venni. A szempillák állapota szintén összefügg az ivari funkcióikkal.és májvizsgálattal. 1982-ben dr. ami a kisgyermekkorban túlzott mértékben fogyasztott jin ételek. Ha a váladék sárgás. Hüvelyfolyás esetén például a váladék színéből megállapítható a daganat helye és kiterjedése. telített és telítetlen zsírok) fogyasztásának és a méhrák előfordulásának etnikai csoportonként [hiányos: 165. A méhrákot rendszerint medencevizsgálat és D-C vizsgálat mutatja ki. a tojás és a hús túlsúlyát mutatják az étrendben. akik nem szedik a szert. tejtermékek hatása. és az endometriumrákos esetek száma is kezdett visszaesni. Az áttételeket mellkasröntgennel. A zöld váladék tumornövekedést jelez. kenetvizsgálattal vagy parancentézissel. a működési zavar az azonos oldali petefészekben van. technikai beavatkozás és potenciálisan káros röntgensugarak nélkül is meg lehet figyelni. 1981-ben egy epidemiológiai tanulmány a Hawaii-szigeteken közvetlen összefüggést talált a zsírok (állati. Az erős jang ételek hatására a petefészkek összehúzódása miatt menstruációs görcsök léphetnek fel. Az orvosi beavatkozások okozta betegség kockázatáról szólva arra a következtetésre jut. Dávid Schottenfeld. hogy az Oracont használó nők körében 7. Az orcák közepén látható zsíros megjelenésű pattanásokból petefészekciszta fejlődésére következtethetünk. ha a szín már hosszabb ideje megfigyelhető. 44. ez utóbbiban az ivarszervekbe juttatott vizsgálóeszköz nagyított képet ad egy tévémonitoron. amely a kaotikus táplálkozásnak köszönhető. kenetvizsgálattal és kolposzkópiával diagnosztizálják. a New York-i Sloan-Kettering Rákközpont főepidemiológusa és a rákkontroliosztály vezetője az American Cancer Society folyóiratában felhívta a klinikai orvosok figyelmét arra. és a mammogram. 70. Fehér váladék esetén kevésbé komoly a helyzet. IVPvel. vagy elmaradhat a menstruáció. Az orális fogamzásgátlók szedése májrák kockázatával is jár. Ca-A Cancer Journal for Clinicians. Az 1970-es évek elején rohamosan megnőtt a méhnyálkahár-tya rákjának gyakorisága. különösen a gyümölcsök. Sámuel S. Ta u . A szaporítószervek állapotát azonban közvetlenül. a legújabb kutatások viszont a petefészekrák csökkent kockázatát mutatták ki a tablettaszedők körében. Forrás: Dr. Dávid Schottenfeld: Az orvosi kezelés okozta rák kockázata. mi lenne a betegség kimenetele kezelés nélkül. British Journal of Cancer. American Journal of Public Health. Menstruációs görcsökre utal az is. 1980. Forrás: Dr.3-szor magasabb az endometriumrák kockázata. a GI-sorozat vagy az intravénás pyelogram (IVP) áttételeket jelez. és hogy lehet-e alkalmazni biztonságosabb terápiát vagy sem”. hogy az orális fogamzásgátlók tartós használata megnövelheti a méhben a cervix-diszplázia és a karcinóma kockázatát”. Megállapítja. A hüvelyfolyást. A töredezett körmök és az ujjhegyek abnormális színe. amelyek évente tízezerre becsülik az orális fogamzásgátlók szedése miatt bekövetkező rákos halálesetek számát (többségük petefészekrák). a vagina és a vulva rákját medencevizsgálattal. ciszta van kialakulóban. A szemfehérjében látható sötét pontok petefészekcisztát. Miután nyilvánosságra kerültek az orális fogamzásgátlók és mesterséges hormonok veszélyei. hacsak a páciens meg nem változtatja étrendjét. tumorokat vagy vesekövet jeleznek. Forrás: H. 32. DIAGNOSZTIKA A petefészekrákot általában nőgyógyászati vizsgálat keretében diagnosztizálják.o. csont. idéz. A kifelé hajló szempillák az ivarszervek degenerálódására utalnak. A méhnyakrákot.rákspecialista tanulmányokat. A befelé hajló szempillák az erős jang ételek. ha tumor gyanúja merült fel. gyümölcslevek. a reproduktív szervek működési zavarait is jelzi. de később rendszerint lágy típusú ciszta megjelenéséhez vezet.

káposztát. csakúgy. rozs. zab. mérsékelt mennyiségben árpamaláta-szirupot.vagy kétfélére szorítkozzunk. Ta u . kivéve a házilag erjesztett zöldséget. tengeri állatok fogyasztását. Alkalmanként szemesgabona-levest is készíthetünk. mint főtt sárgarépát. amelybe tengeri vagy egyéb zöldséget főzzünk. az azukit. a reproduktív és menstruációs működésbe való egyéb mesterséges beavatkozások szemlátomást gyorsítják a rák fejlődését. hagymával. így a hús. egy kis gyökérzöldség. és reszelt fehér retekkel vagy kis adag reszelt gyömbérrel körítsük.és zsírképzésre hajlamosítanak. a tejtermék. ha nagyon megkívánjuk. sós vagy édes. A zöldségféléket váltogathatjuk. még a halat és a tengeri kagylókat. Alkalmanként fogyasztható a teljes búzából vagy rozsból készült kelesztetlen kenyér is. az édesburgonya. köztük az olyan fűszerek. egy kis leveles. az üdítőitalok és a herbateák szintén száműzendők az étrendből. A nagy szeműekkel szemben az apróbbakat részesítsük előnyben. A szintetikus vegyi anyagok. még telítetlen növényi olajokból is csak a lehető legkevesebbet szabad használni. A gyümölcs és a gyümölcslé mellőzendő. natto vagy (főtt) tofu. egyéb tökféléket és természetes édes zöldségeket. mint a teljes búzából vagy korpából készült főtt tészta. AJÁNLOTT DIÉTA A petefészek. Friss. Ha még ennél is édesebb ízekre áhítozunk. Abba kell hagyni minden zsírban és fehérjében gazdag táplálék. viszonylag gyakrabban fogyaszthatunk édes barna rizst és belőle készült mocsit. a tojás. legyen az savanyú. kukorica és hajdina. a sütemények mellőzendők. a zsíros és olajos halak. nem trópusi eredetű gyümölcs fogyasztható. h u 74 .vagy hólyagrákra utal. második helyen az árpa és a köles álljon. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. Ha édességet kívánunk. sütőtököt. hizikivel.] gek. A serkentőket. A boka környékén fellépő zsíros duzzanat szintén zsír. Ha csak lehet. vagy tökmagot. A napi étrend összeállításának irányelvei az alábbiak: 50-60%-nyi szemes gabona: hántolatlan rizs és búza. 20-30%-nyi különböző módokon. a fehér kenyér. 5-10%-nyi hüvelyes és származékai. Ha mégis megkívánnánk valamilyen állati táplálékot. mert nyálka. illatosítókat tartalmazó ételek és italok. Naponta egy-két csésze levest fogyasszunk. mint a curry. minden állati eredetű táplálékot iktassunk ki az étrendből. a méhnyak és a vagina környékén fellépő rák nagyrészt a zsírban és fehérjében gazdag táplálék mértéktelen fogyasztásának eredménye. a palacsinta. Olajból. Következésképpen mindezek kerülendők. többek között gőzölve és forrázva elkészített zöldség.o. mérsékelt mennyiségű zsírtalan. tökkel. Csemegeként azonban alkalmilag és csekély mennyiségben ehetünk pörkölt szezám-. a baromfi. Egy ideig ajánlatos mindenféle nyers zöldségtől tartózkodni. Ilyen a burgonya. a méh. továbbá a kávé. Ízesítőül kevés miszó vagy tamari szójaszósz használható. Ezek közül a barna rizs legyen a fő táplálék. Nagy adag – a hal mennyiségénél jó néhányszor több – főtt. aromás anyagokat. így a különféle drogok és hormonok fogyasztása. és miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesítjük. a többit alkalmanként fogyaszthatjuk. tamari szójaszósszal vagy tengeri sóval enyhén ízesítve köretként tálalhatjuk. A lisztből készült ételek. is. csakúgy. köles. savanyú uborkát. A felsorolt gabonaféléket és származékaikat olaj nélkül kell főzni. A savanyú ízeket [hiányos: 169. Mindenféle ízesítést. de csak alkalmilag és kis mennyiségben éljünk velük.A hólyagmeridián mentén a boka körül vagy a láb külső oldalán megjelenő zöldes árnyalat fejlődő méh. a padlizsán. egy kis kerek. 5-10%-nyi leves. az alkohol. például kombuval. Magas zsírtartalmuk miatt az olajos magvak és a belőlük készült vajak kerülendők. a mustár és a bors. még ha azokat ma már a mérsékelt övben is termesztik. és rákhoz vezető állapot előjele lehet. fehér húsú halat ehetünk. kevés főtt vagy szárított. mintsem egy. a lencsét és a csicseriborsót. különféleképpen elkészítve. vagy pedig zöldséggel: sárgarépával. Alkalmanként fogyasztható tempe. a mesterséges születésszabályozási módszerek. a paradicsom. csigákat stb. de szigorúan tartózkodjunk a trópusi eredetűektől. nyers salátát a lehető legkevesebbet együnk. a jamszgyökér. Zöldséggel együtt főzve. csak mérsékelt mennyiségben használjunk. rizsszirupot vagy egyéb gabonaalapú édesítőszereket használhatunk.és nyálkafelhalmozódást jelez a méhrégióban. napraforgó. miszóval. Tengeri növényekkel készítsük el őket. kemény leveles zöldséggel tálaljuk. árpa. Rendszeres fogyasztásra inkább váltogassuk az összes fajtát. mert a kezdeti szakaszban csak a lehető legkevesebb olajat szabad használni. helyettük a természetes táplálékok fogyasztása ajánlott. illetve ezek darája. savanyúság és rizsecet használatával állítsuk elő. Minden vegyszerrel kezelt étel és ital kerülendő. A pirítást és a sütést mindazonáltal csökkentsük a minimumra.

hogy egy pamutruhán keresztül a fájó testrészre helyezzük a kezünket. miután a fájdalmas területet forró törölközővel felmelegítettük. Fájdalom esetén félórás kézrátételes gyógyítás segíthet. Ezután eresszünk forró vizet a fürdőkádba. adjunk hozzá még forró vizet. ha a fürdő szárított levélzöldségeket tartalmaz. de napfénytől védett helyre felakasztunk száradni. szórjunk két marék tengeri sót a fürdővízbe. A víz színe barnásra változik. adhatunk hozzá egy marék tengeri sót vagy kombu tengeri algát. például gyömbérborogatás ismételt alkalmazása is hasznos lehet.Legalább az első időszakban. ha másik személy csinálja. majd megbarnulnak. A fürdőben az alsótest erősen kivörösödik. amint megélénkül benne a keringés. A víznek el kell lepnie a csípőt.és bancsaszár-tea. pamutruhába csavart. Az arame különösen jó hatású. Ta u . forraljuk tíz percig. Ha ilyet se kapunk. míg a páciens állapota nem javul. Naponta dörzsöljük végig az egész testet forró gyömbérfőzet. felforrósított tengeri sóval melegen kell tartani. a gabonaszem-kávé és egyéb nem aromás. akik orvosi kezelés alatt álltak vagy állnak. szabályozzuk a lélegzésünket. és ne táplálkozzunk az elalvást megelőző néhány órában. A fájdalom csillapítására néha a tört zöldséglevélből és lisztből készült egy-két órás borogatás is használ. például fehér retek vagy petrezselyem zöldjét. békét teremtünk az elménkben. Legjobb az arame. mindennap főzzön a levesébe vagy a főzelékébe egy kevés szárított sítake gombát. és engedjük. Néhány speciális étel és ital különösen jó hatással van a női ivarszervek állapotára. és üljünk bele. A levelek előbb elsárgulnak. Minden egyéb étrendi kérdésben a rákmegelőző diéta általános előírásait lehet követni. Felsőtestünkre tekerjünk vastag pamuttörölközőt. további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. majd pedig öt-hét naponként egyszer. a pirított barnarizs-tea. majonézt (se tejeset. használjunk helyette tengeri algát. illetve tizenhat gyógynövényből készül. kerüljük a mértéktelen evést-ivást. amely kilenc. és üljünk a kádban tíz-tizenöt percet. és ezzel az általános kondíciót javítja. Ez mindössze annyiból áll. A Mu olyan gyógytea. és hogy felitassuk az izzadságot. ekkor lesznek alkalmasak a felhasználásra. hogy meg ne fázzunk. tumor. Közülük különösen ajánlható a megfelelően elkészített Mu tea. és járjunk el a fentiek szerint. Ezt a borogatás a föléje rakott. A táróborogatást 2-4 héten át naponta ismételjük. Főzhetjük fehér retekkel is. vagy túl drága. melegíti a testet. majd kicsavart törölközővel. adjuk hozzá a főzetet egy további marék tengeri sóval. így a sütést is. Elzáródott petevezeték vagy az ivarszervek egyéb átjáróinak károsodása esetén naponta fogyasztható egy-két csésze reszelt fehér retek nori tengeri algával összefőzve. néhány hónapos kúraként vagy alkalmi fogyasztásra. míg a zsír és a nyálka teljesen el nem távozik a méhből és a vaginából. és igyuk meg a kapott folyadékot. hogy minden falat ételt addig rágjunk. kerüljük a zsír és az olaj használatával járó elkészítési módokat. Igen hatásosan serkenti a vér és az energia keringését. A keresztcsont-tájra helyezett igen forró borogatás. se szójásat). fibróma vagy rákos állapot esetén jó hatású az alhasra helyezett. Az esti fürdőhöz főzzünk ki két-három csokrot néhány liter vízben tíz-húsz percen át. míg teljesen el nem folyósodik. Közvetlenül az ülőfürdő után irrigáljunk az alábbi készítménnyel: egy teáskanál tengeri só. a pirított árpatea. Lényeges. Azoknál a rákos betegeknél. Ezeket úgy készítjük el a fürdőhöz. Egyszerűen tegyük vízbe az algát. Ezt megelőzheti egy öt-tíz perces gyömbérborogatás. míg számottevő javulás nem áll be. két teáskanál rizsecet vagy citromlé és egy liter meleg bancsatea. Ezt az ülőfürdőt és irrigálást öt-tíz napon át minden este vagy minden második este ismételjük meg. hogy a környezet természetes energiája átáramolják a kezünkön.be mártott. Ciszta. Ne használjunk salátaöntetet. és az ivarszervekben felhalmozódott nyálka és zsír kezd kioldódni. Ha nem jutunk szárított levélhez. HÁZISZEREK Gyakori hüvelyfolyás esetén ülőfürdővel könnyíthetjük meg a felgyűlt zsír és nyálka kiürülését. hogy felmelegítse a szóban forgó területet és serkentse a keringést. hogy néhány csokor levelet ablak mellé vagy a szabadba. Ha a víz kezd kihűlni. Akinek kemény cisztája vagy tumora van. nem serkentő herbateák. sem egyéb olajos önteteket és krémeket. Naponta fogyasztható italok a bancsaág. de végezhető egyedül is. és enyhén ízesíthetjük miszóval vagy tamari szójaszósszal. és erősíti a meggyengült ivarszerveket. A kézrátétel hatásosabb. három-négy órán át rajta tartott tárógyökér-pakolás. Ideális. h u 75 . tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesítve. Napi egy-két csésze tengerizöldség-főzet elfogyasztása mindenkor ajánlott.

FIZIOLÓGIA A vastagbéltraktus a vakbél (caecum) magasságában találkozik a vékonybéllel. a magnéziumot. Az egészséges élethez éppoly fontos az aktív testmozgás. a vastagbélgörcs vagy vastagbél-irritáció. egymást kiegészítő szervpárnak tekinti a tüdőt és a vastagbelet. lágy. VASTAGBÉLRÁK A vastagbéltraktus rákja. kolosztómiát végeznek. az enteritisz. és újabb sebészi beavatkozást tesz szükségessé. a vastagbélrák pedig a nőknél. amely elosztja azt az egész véráramban.és végbélrákkal operált páciensek 44%-a éli túl 5 vagy több évvel a műtétet. 3%-a a leszálló szakaszában. mert mindkettő akadályozza a természetes kiválasztási folyamatot. ami ingerli vagy károsítja az ivarszerveket. felfelé indul (felszálló szakasz). Ha lehet. semmi olyan szintetikus terméket. kompakt. vegyi irrigáló. A menstruációs periódus során a salakanyagok éppúgy ürülnek a bőrön át. 8%-a a transzverzális. lefelé folytatódik (leszálló szakasz). és mindkét típus mindkét nemben emelkedő tendenciát mutat.és toalettszereket. A vastagbél. a májra. beleértve a vastagbél (colon) és a végbél (rectum) rákját. bélrák néven is ismeretes. A távol-keleti gyógyászat hagyományosan egymással ellentétes. szabályozza a széndioxid és egyéb gáznemű hulladékok kiürülését a testből. amely szétosztja azokat az egész testbe. 13%-a a vastagbél felszálló (jobb). így a vasat. Ha megfelelőbben táplálkozunk. az áttételképződés megakadályozása érdekében. szabályosabbá válik a menstruációs ciklus. különösen a fogamzásgátló tabletták és ösztrogénkészítmények szedését. amit a modern rákgyógyászat fel tud mutatni. Ha ez nem lehetséges. amely 1. ne használjunk szintetikus tampont. Ez az egyik legmagasabb túlélési ráta. 2. 23%-a a szigmoid szakaszban. a székrekedés. Előfordulási gyakorisága Japánban egynegyede az amerikainak. jobban igazodik a holdciklushoz. a vastagbél is elhelyezhető a viszonylagos kiterjedtség és kompaktság. a vakbélgyulladás. a puffadás. Miután egy kevés környező egészséges szövettel együtt kivették a tumort. h u 76 . Kolorektális rák. A műtét után sugárkezelésre vagy kemoterápiára kerülhet sor. Komplementer szerve. és a májba juttatja őket. Ilyen például a hasmenés. A vastagbéltraktus rákja gyakran átterjed a tüdőre. keresztezi a hasüreget (transzverzális szakasz). szabályozza az oxigén szállítását a szívbe. mint a menstruációs vérrel. ezzel szemben inkább jang típusú: kicsi. erős. valamint a petevezeték elkötését. azaz a jin és a jang skáláján. az ásványi sókat és a vitaminokat. a vastagbél megmaradó részeit összevarrják. az aranyér. A bélrák a Távol-Keleten ritkább betegség. amely gátolja az elektromágneses energia áramlását a testben. nőknél a petefészekre. talkum púdert. a tumor hajlamos kiújulni a béltraktusban vagy másutt. az elhízás. a tüdő. Ha azonban az étrend változatlan marad. Akár a többi szerv. KÓROKTAN A modern társadalomban élő ember emésztőszervi rendellenességek sokaságától szenved. és a páciens fokozatosan áttérhet a természetes fogamzásgátlási módszerekre. Ezek a funkciók a tüdő funkcióival állíthatók párba. Menstruáció előtti időszakban végzett mély relaxációs gyakorlatokkal – beleértve a do-int és a hát alsó részén alkalmazott siacu akupresszúrás masszázst is – enyhíteni lehet a kellemetlen fizikai és lelki közérzetet. Ne hordjunk műszálas alsóneműt és harisnyát. a sérv. a kolitisz. 1%-a pedig a végbélnyílás körül fordul elő. tesz egy S-alakú kanyart (szigmoid szakasz). a nőknél a mellrák áll az első helyen). A vastagbél fő funkciói az alábbiak: 1. hosszú. A daganatok 54%-a a végbélben. Ezek az állapotok általánosságban a Ta u . Tisztálkodáshoz használjunk nedves törölközőt vagy szivacsot. nyálkás felületén át felszívja a vizet. azaz megnyitják a hasfalat. a divertikulitisz. A manapság alkalmazott orvosi kezelés elsősorban a vastagbél egy részének vagy egészének sebészi eltávolítása. sima. kiküszöböli a testből a salakanyagokat és a fölös mennyiségű tápanyagokat. Nem ajánlatos hideg zuhanyt venni vagy hideg vízzel hajat mosni.EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük az ivari ciklus mesterséges szabályozását. és egy cserélhető műanyag zacskót helyeznek fel a széklet gyűjtésére. a második leggyakoribb rák az Egyesült Allamokban (a férfiaknál a tüdőrák.o. 2.] béltraktus mintegy másfél méter hosszú. A végbélrák kissé gyakoribb a férfiaknál. majd kiegyenesedve halad (végbél) [hiányos: 173. a kalciumot és a foszfátokat. kerüljük az abortuszt és lehetőség szerint a császármetszést. Szerkezetét tekintve a vastagbél jin jellegű.

Az emberiség hagyományos étrendjének ételei csaknem 100%-ban rosttartalmúak: az ily módon való táplálkozás következménye világos színű. mintsem passzív szemlélői. nem tudnak megbirkózni. károsítják és elölik a sejteket. Napjában csak kétszer vagy háromszor táplálkoznak. és teljessé válik. A gabonával és a zöldségekkel ellentétben. jelenlétüket rákmegelőző állapotnak kell tekintenünk. A polipok (a vastagbélfal nyálkatermelő [mucosa] rétegének abnormális kinövései) a vastagbél védekező reakciója révén jönnek létre azért. bekövetkezik a teljes eltö-mődés a rákos daganatok révén. és a széklet fő tömegét adva gyorsan eltávolítják őket a rendszerből. A modern étrend kalóriáinak viszont csak 11%-a származik rostos táplálékokból. de akkora mennyiséggel. ritkán esznek az étkezések között vagy közvetlenül lefekvés előtt. amely generációk százain át óvta az embereket a ráktól és egyéb degeneratív betegségektől. idős embereknél pedig a két hetet is elérheti. A káros baktériumok. A rostok ezenkívül a koleszterinanyagcserét is módosítják. Az emésztőszervi betegségek lényeges kiváltó oka az ülő életmód. beleértve a több órás tévénézést és azt a szokást. az emberek rendszeresebben és aktívabban élnek. textúrája. az ürítés gyakorisága jelzi a vastagbél állapotát és az egyén általános kondícióját. és napi tevékenységeiknek inkább aktív alakítói. és csökkentik a szervezet természetes ellenálló képességét a fertőzésekkel szemben. Mindemellett több száz féle baktérium él a vastagbélben. míg meg nem esszük őket. magukba szívják a vizet. a túlhajszolt életmód vagy a mozgásszegény életvitel következményei. amikor az állat elpusztul. ez négyszer-ötször annyi rostot tartalmaz. könnyű széklet. vegyszerek – hozzáadásával függesztjük fel. hogy rövid távolságokat is autóval teszünk meg. ahelyett. elsősorban B-vitaminokat szintetizálva. Ta u . A vastagbél szintetizáló típusú jang baktériumai mellett van a baktériumoknak egy jin csoportja is. amit manapság rostnak nevezünk. és különféle vastagbélzavarok kialakulásához vezet. Amint a nyomás növekszik. az állati fehérje már akkor bomlásnak indul. Szemesgabona-diéta esetén az étel mintegy 30 órán át tartózkodik az emésztőrendszerben. megkötik a nyomelemeket. hajlamosak felhalmozódni a vastagbélben. Modern étrenden élőknél az áthaladási idő 2-3 nap. Zsírban. sötét színű. mint a gyümölcsök. E baktériumok normális működésének előfeltétele a szemes gabonát és zöldségeket tartalmazó étrend. amennyit ma sokan megesznek. A rostok alkotórészei a gabonamagvak. Ha a vastagbél már nem tudja magát jóindulatú ellenállással védeni. különösen az étkezések közötti nassolás és a lefekvés előtti evés. A tradicionális társadalmakban. A hagyományos étrend. fehérjében gazdag étrendesetén ez a mennyiség mindössze 90-120 gramm. h u 77 . és tizenöt-hússzor annyit. kompakt ürülék továbbítása. és elősegíti a káros baktériumok elszaporodását. Ezt a folyamatot hűtéssel vagy tartósítószerek – fűszerek. Az állati fehérjék lebomlásakor elszaporodott káros baktériumokkal együtt ezek az anyagok növelik a mutációk gyakoriságát a vastagbélben.túltápláltság. a széklet ebben az esetben kevés. divertikulózis és polipok megjelenése előzi meg. szemes gabonában és zöldségfélében gazdag étrenden élő ember naponta átlagosan 350-500 gramm szilárd székletet ürít. különböző enzimeket és vitaminokat. Az ilyen gátakat természetesen sebészi úton kell eltávolítani. kolitisz. A rostok legjobb forrása a szemes gabona. A bomlás azonban folytatódik. hogy sétálnánk. zöldségek. További kellemetlenségeket okoznak a vastagbélben a rendszertelen étkezési szokások. mire az étel eljut a vastagbélbe. az étrendjén. Ezzel szemben a hús. és ez végül halálhoz vezet. mint az azonos mennyiségű zöldség. amelyek rendszerint nem indulnak bomlásnak. a nem megfelelő minőségű táplálék. mérete. A vastagbélrákot általában vastagbélspazmus (krónikus görcsös állapot). az elégtelen rágás. a tejtermékek és az egyéb állati eredetű táplálékok fogyasztása gyengíti az emésztőrendszert. hogy korlátozzák a káros anyagok áthatolását a bélfalon. A hagyományos vagy makrobiotikus. a rák a többi szerveire is átterjed. A rostok hiánya lassítja a széklet mozgását. valamint a növény fásodó belét felépítő ligninanyagok. puha állagú. kemény állagú. sokat tartalmaz abból. A vastagbél izmainak nagyobb munkát jelent a kicsi. tömör. színe.és epesavfelesleg kezd felhalmozódni a béltraktusban. amelyekben ritkák az emésztőszervi rendellenességek és a vastagbélrák. Bár a modern orvostudomány rendszerint jóindulatúnak diagnosztizálja a polipokat. mihelyt az állati fehérjét megfőzzük és elfogyasztjuk. A vastagbélben a rostok szivacsként működnek. amely a fennmaradó táplálékrészecskéket elemi vegyületekre bontja le. a vastagbél falán kis kitüremkedések. Ezek a zsákocskák később – amint a salakanyagok és a káros baktériumok csapdába kerülnek bennük – gyulladásba jöhetnek. divertikulumok keletkeznek. A széklet alakja. De ha a páciens nem változtat betegsége forrásán. Ezek a baktériumok képesek kevés állati zsír és fehérje lebontására a vastagbélben. az epesavakat és egyéb salakanyagokat. a magvak endospermiumában levő oldhatatlan cellulóz. Ezért ammónia. amelyek ebből a bomlásból származnak. és semlegesítik a béltraktusban felhalmozódó különféle irritáló emésztési végtermékeket és toxinokat. gyümölcsök sejtfalaiban.

enyhíteni a székrekedést. Bélrenyheséget okozhatnak azonban a mértéktelenül fogyasztott extrém jin ételek is: a cukor. jang végében fordul elő. A huszadik század elején W. hogy a rák nem egyes szervek. Egyértelműen megállapítást nyert. A tizenkilencedik század közepén Ell White. hogy ennek a kezelésnek (ezen belül pedig különösen a zöldségdiétának) megvan az a tulajdonsága. New York. Ez azt sugallja. hogy a takarmánygabona helyett inkább az emberi fogyasztásra szánt gabona termelését támogassa. View. mind a klinikai kutatók a zsírban és fehérjében gazdag étrenddel hozzák összefüggésbe.. elsősorban az állati fehérje túlzásba vitt fogyasztásával hozta összefüggésbe. és kijelentette. Hosszú távon ezek az eljárások csak még jobban tágítják és gyengítik a már amúgy is túlterhelt béltraktust. hogy a legegyszerűbb módon elkészített közönséges ételeket egyenek. ha közvetlenül élünk vele. jól táplált közösségeiben a leggyakoribb. Különösen fontosak ezek közül a sejtmagot táplálók. „Levonhatjuk azt a következtetést. a sózott sajtok. csökkenteni a fájdalmakat. Az emberek állandóan húst esznek. A járulékos komplikációk aztán még erősebb kémiai szerek időnkénti alkalmazását teszik szükségessé. Mikkel Hindhede. W. Az I. A gabonában és a zöldségekben levő élet átszáll a fogyasztóba. hogy hagyjanak fel a húsételek. Megállapította. burgonyát. körülbelül 3 millió alanyon -jelentette Hindhede orvoskollégáinak.1908. hogy a betegséget a zsigerekből a test külsőbb részeibe – a rendszer központi részéből a perifériára – vigye át.” Forrás: Dr.” Forrás: Dr. Mennyivel jobb.. kiegyensúlyozott diéta tartósan enyhíti a vastagbél betegségeit. 1905. KÍSÉRLETEK 1809-ben dr. 34%-kal csökkentek. a tojás. Az utóbbi évtizedben a tudományos érdeklődés előterébe került a vastagbélrák és az étrend kapcsolata. Mt. a sültek és pástétomok fogyasztásával. a Királyi Orvosi Kollégium tagja a rák terjedését a nyugati társadalmakban a fehérje-túltápláltsággal. úgy vélem. a test azon részeiben. Azt javasolta. kolonikumokkal igyekszik gyorsítani a kiürülést. és végeredményben mindkettő a megváltozott létfeltételek összegződő hatásának megnyilvánulásaként fogható fel. Pacific Press Publishing Association. amely végül rákhoz vezet... az adventista mozgalom vezetője és prófétája arra biztatta követőit. a baromfihús és egyéb extrém jang ételek túlzott mértékű fogyasztása.. Az emésztőrendszer megbetegedésének mechanizmusa azonban még nem vált széles körben ismertté. Hiszem. London. rozskenyeret. közben pedig hozzászoktunk a teljes Ta u . világháború idején dr. olyan túlzott és szabályozatlan sejtszaporodás léphet fel. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. ha ezekből az erősen stimuláló hatású anyagokból túl sok kerül egy olyan lény szervezetébe. Hogy tartósan megakadályozzuk a bélbetegségek kialakulását. „Nagy léptékű fehérjecsökkentési kísérlet volt ez. William Wood és Tsa. más szempontból kell szemlélnünk az emésztőrendszert. az éghajlatnak és az évszaknak megfelelően. hogy az emésztőrendszer daganatai fokozatosan csökkenthetők. ami tele van tuberkulotikus és rákkeltő anyagokkal. Az ország fővárosában 1917-től 1918-ig a halálozási mutatók. hanem az egész test betegsége. és jó egészséget. hogy a rák Nyugat-Európa jómódú. J. másodkézből azok is csak gabonát és zöldséget esznek. Mawman. „Akik húst esznek. majd megszüntethetők növényi táplálékokra alapozott diétával. hogy ezen anyagok fölöslegéből jönnek létre a testben. A főbb ráktípusok közül a mell.. William Lambe: Effects of a Peculiar Regimen in Scirrhous Tumors and Cancerous Ulcers. nem látszik illogikusnak. zöldségféléket. A szemes gabonára alapozott.” Forrás: Ellen White: Ministry of Healing. az emberek nem panaszkodtak. megnövekedett életerőt ígér.és vastagbélrákokat ma már általában mind az epidemiológusok.. 1809.. a Dán Állami Táplálkozástudományi Intézet főfelügyelője meggyőzte a kormányt. amelynek a sejtanyagcseréje károsodott.. A transzverzális és a leszálló szakasz daganatait az extrém jin és jang ételek és italok együttes fogyasztása okozza.. Könyvében („A rák természetrajza”) így ír: „A daganatképződést túl gyakran tekintik elszigetelt patológiai jelenségnek. Roger Williams brit rákspecialista. mivel az állat ezekből szerzi táplálékát a növekedéshez. h u 78 .Az Egyesült Államokban a bélrákok közel 75%-a a végbélben és a szigmoid szakaszban vagy alsó vastagbélben. tejet és kevés vajat ettek. a következmény a vastagbél felszálló szakaszának rákja. amely nem áll kapcsolatban más biológiai folyamatokkal. hogy a fő kiváltó ok a hús. az alkohol. Calif.. E létfeltételek legfontosabbikának a megváltozott környezet és a táplálékfelesleg tűnik. a finomliszt. ahol az életfolyamatok a legintenzívebbek. William Lambe közreadott egy könyvet a rák. valamint a húsban és egyéb állati termékekben gazdag étrend kapcsolatáról. Emésztési zavarok nem voltak. Roger Williams: The Natural History of Cancer. Az emberi és állati rosszindulatú daganatok főleg albumin és protein jellegű anyagokból állnak. beöntésekkel. Ennek megfelelően a dánok a külföldi blokád ellenére elsősorban árpát. az emésztőrendszer kompakt. hogy a tumorképződésnek még az általános morfológiai variabilitáshoz is valódi köze van. A modern orvostudomány továbbra is görcsoldókkal. beleértve a rákos halálozáséit is.

1974-ben a National Cancer Institute kutatói összefüggést mutattak ki a vastagbélrák és a marhahúsfogyasztás között. és szükségtelenné válik az operáció. Berg és M. 1968-ban egy kiterjedt epidemiológiai felmérés kimutatta. a cukrot. egy Új-Zélandon élő orvosnő megírta. A gyomor-bélrendszeri daganatok gyógyítására barna rizst és egyéb teljes szemes gabonát ajánlott.” Forrás: John Cope: Cancer. 1979.” Forrás: Dr. 11.” Forrás: Dr. hogy 40-50 évvel korábban az amerikai négerek körében ritkább volt a vastagbélrák. hogy a tápanyagok finomítása vastagbélrákot okozhat. Egy 1975-ös felmérés kimutatta. ForráV. For-rás:. W.kenyérhez. hogy a hús. Forrás: B. 40. Thorsons. mint a falusi afrikaiaknál jelenleg. hogy vastagbélrákjából szemes gabona-diétával gyógyította ki magát. Heaton: Az epesó-anyagcsere módosulása az étrend rosttartalma által. Pomare és K. hogy a világ különböző részein a rák különböző gyakorisága főleg az eltérő étkezési szokásokkal és környezeti hatásokkal függ össze. Burkitt: Eat Right -To Stay Healthy and Enjoy Life More.és fehérje fogyasztása között. mellőzte a húst. 1971. hogy a rák és az egyéb degeneratív betegségek ennyire elszaporodtak az utóbbi évszázadban. mint az átlagnépességben. és megkívántatnak a bélmozgáshoz. Elmélete szerint a rák és az egyéb degeneratív betegségek a túlzott lúgosság vagy savasság eredményei. természetes táplálékon éltek. 1932. Burkitt brit sebész 1914-től 1964-ig dolgozott Afrikában. „Az öt személy életében az volt az egyetlen közös vonás. h u 79 . de gyakoribb. Journal of the National Cancer Institute. „Jó egészségi állapotunkban a vér és a nyirok enyhén lúgos kémhatású. és feltételezték. így a kenyér és egyéb gabonatermékek zsírral. hogy az étrendben levő rostok és maghéjak gátolják a baktériumok epesótermelését a vastagbélben. 1961-ben egy sebész. D. Dr. ha egyszer a zavaró méreg benne van az egész testben. amely mentes volt a kémiai tartósítószerektől és rovarirtóktól. mióta az amerikai feketék kevesebb gabonát és több zsírt meg fehérjét fogyasztanak. hogy öt régi páciense organikus diétával gyógyította ki magát végbélrákjából. Arco. „A barna kenyér. hogy a rák és egyéb degeneratív betegségek ritkák. akárcsak a testünk. American Journal of Proctology. Az utóbbi években. sót bizonyos esetekben látszólag ismeretlenek a hagyományos társadalmakban. Forrás: E. hogy egyikük sem rákban halt meg. ezáltal megtisztul a véráram. Journal of the National Cancer Institute. Nigro és munkatársai: Az étrendi marhafaggyú hatása az azoximetánin-dukált béldaganatképződésre patkányokban. hogy valamennyien otthonukban termesztett. a bélrákok gyakorisága elérte náluk a fehérek szintjét. valamint a fényezetlen rizs durva szemcséik révén egyaránt hasznosak a belek serkentésében. Drasar és D. Denis P. Cancer. Gregor és munkatársai: A gyomor-bélrendszeri rák és a táplálkozás. New York. Dege-neration. „Az eredmények azt sugallják. hogyan kell jó minőségben elkészíteni.” Forrás: J. 4. és megtanultuk. 27. dr. Az 1960-as évek elején dr. hogy a 35% marhafaggyút tartalmazó diétán élő kísérleti állatokban szignifikánsan megnövekedett a béldaganatok gyakorisága. W. Collins: Az organikus táplálékokban valószínűleg rákellenes faktorok vannak.74.” Forrás: M. N. Maud Tresillian Fere: Does Diet Cure Cancer? Northamptonshire. Forrás: Dr. Az adatok tanúsága szerint az Egyesült Államokban a japán bevándorlók körében három generáció alatt ugyanolyan arányú lett a vastagbélrák előfordulása. az élénkítőket. és arra jött rá. A. valamint a vastagbél. Kurihara: Felmérések japán bevándorlókon.és mellrák kialakulása. Journal of The American Medical Association. 54. Forrás: O. lrving: Környezeti tényezők. London. S. England. Civilizácion. W.. Donald Collins közzétette. mint azt egyes tudósok feltételezték. 34.. Ezzel szemben Japánban a vastagbélrák gyakorisága továbbra is negyedrésze maradt az amerikainak.W. C. a fűszereket és a finomított sót.és mellrák. Denis P. British Journal of Cancer. a sajtot. különösen állati zsírral való helyettesítése a felelős azért. 1973-ban brit kutatók erős pozitív korrelációt találtak a vastagbél. valamint az állati zsír. Az öt beteg további 21-32 évet élt még. 1920. Hindhede: Az élelemkorlátozás hatásai a mortalitásra a háború alatt Koppenhágában. 12. 1969-ben a kutatók szoros korrelációt állapítottak meg az állati fehérje fogyasztása és a vastagbélrák előfordulási gyakorisága között. a halat. és az orvosi vizsgálat kimutatta. nem pedig öröklött tényezőkkel. Nem sokat ér kivágatni egy darabot a testünkből (mint a rákműtétekben teszik). A nemzetközi hírű rákspecialista (róla nevezték el a Burkitt-limfómát) egy 2000 ágyas dél-afrikai kórházban 13 év alatt mindössze hat betegen figyelt meg vastagbél-polipot. British Medical Journal. a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér. amelyekből kiderül.” Burkitt írásában tanulmányokat idézett. Egyik cikkében így ír: „A szénhidrátfélék. Megfelelő táplálékot kell ennünk a megfelelő arányban. Haenszel és M. D. Gut. A kutatók ezt szembeállították a finomliszt és a cukor hatásával. mint a fehér lakosságnál. Maud Tresillian Fere. különösen a marhahús fogyasztása összefügg a vastagbél rosszindulatú állapotaival. Howell: A vastagbélrák földrajzi patológiája. 10. 1932-ben egy angol orvosíró az étrenddel és a természetellenes életmóddal hozta összefüggésbe a rákot. Ta u . 1973-ban brit kutatók kimutatták.

amely átlagos amerikai étrendet követ. mint a Framingham Heart Study intézet kontrollcsoportjában. hogy Boston környékén a makrobiotikus étrenden – szemes gabonán. A kísérleti állatoknak adott 1. vizelet. Sacks és munkatársai: A húsfogyasztás és a plazma koleszterolszintje vegetáriánusoknál. 233 (11). Castleden: A glukóz növeli a kísérletileg indukált kolorektális rákot.6% -os glukózoldat közel kétszeresére növelte a kialakuló tumorok számát a kontrollcsoporthoz képest. vér-. DIAGNOSZTIKA A vastagbélrákot rendszerint végbél-. A makrobiotikus csoportban a szérum-koleszterin átlagos szintje 126 milligramm volt deciliterenként. mint tejet és tojást együttesen. hogy Észak-Indiában. Egy közlemény 1981-ből valószínűsíti a finomított cukor szerepét az indukált vastagbéltumor kifejlődésében patkányoknál. Forrás: M. szemben a kontrollcsoport 184 milligrammjával. Scientific American. a cukor. Forrás : E. és Ta u . különös tekintettel a nyál. hogy összefüggés tapasztalható a megnövekedett húsfogyasztással és a csökkent szemes gabona-fogyasztással. a sör és a sertéshús következik a sorban. 1978-ban egy esettanulmányokon alapuló New York-i vizsgálat megállapította. hogy a vastagbélrák kockázatát csökkenti a zöldségfélék. Malhotra: Étrendi tényezők a vastagbélrák tanulmányozásában. Journal of the American Medical Associati-on. a sűrű lencsefőzelék. New York. A vizsgálat azt is kimutatta. a kolonoszkópiában pedig a betolt csövön át levegőt is fújnak be. 1975-ben egy epidemiológiai tanulmány 23 országban nők körében vizsgálta a vastagbélrák előfordulásának gyakoriságát és megállapította. S. fehérjék. majd a marhahús. hogy rákkeltő hatása az elfogyasztott mennyiséggel egyenesen arányos. friss zöldségen. különösen a káposzta. „A vegetáriánusok alacsony plazmalipidszintje – mutatnak rá a kutatók – emlékeztet a nem ipari társadalmakban leírt helyzetre”. G. Forrás: F. a zöldséges curry és egy kevés erjesztett tejtermék. Nurrition and Cancer.és székletvizsgálattal. az olajsavak és a koleszterin fogyasztása. Forrás: F. Cairns: A rákprobléma. Sacks és munkatársai: Plazmalipid. 2. hogy mind a vastagbél-. A zsírszegény diétára való visszatérés után a koleszterin és a vérnyomás értékei az eredeti színre álltak vissza. az erjesztett tejtermékek és a növényi rostok szerepére. Az arcdiagnosztikában az alsó ajak a vastagbél megfelelője. International Journal of Cancer. M. L. Reddy: A vastagbélrák és az étrend. 31. h u 80 . proktoszigmoidoszkópiával. ahol a vastagbélrák gyakori. a kelbimbó és a brokkoli gyakori fogyasztása. 26. Egy 21 makrobiotikus egyénen végzett 1981-es kísérlet során a Harvard Egyetem kutatóorvosai megállapították. 1977-es epidemiológiai felmérések szerint a vastagbélrák legerősebben a fejenkénti tojásfogyasztással korrelál. mind a vélgbélrák kockázatát növeli a fokozott kalóriafogyasztás. A hagyományos keleti orvoslás a belek állapotát inkább egyszerű külső. tengeri algán. Dél-Indiában. Journal of the National Cancer Institute. és jóval több zsírt. akik makrobiotikusan táplálkoztak. a pandzsábiak között a vastagbélrák hiánya a magas rosttartalmú étrendnek köszönhető. röntgennel. Forrás: D. Medical Hypotheses. 3. A szisztolés vérnyomás is szignifikánsan emelkedett. valamint alacsonyabb a mért vérnyomás. Ingram és W. Forrás: S.és lipoprotein-szintek vegetáriánusokban és kontrolijaikban. 1977-ben 41 országra kiterjedően összefüggést találtak a vastagbélrákban elhalálozottak száma és az étrend zsírtartalma között. a rák és egyéb degeneratív betegségek.: Nutrition and Cancer. 61. A kutató azt is megfigyelte. a tej. bizonyított. L. hüvelyeseken. John Wiley. hogy az alapos rágás szemlátomást csökkenti a rák kockázatát: „Az ételek megfelelő megrágása védőfaktornak látszik. A pandzsábiak étrendjének fő fogásai a szemes gabonából készült csapati (lepény). olajat és fűszert.és koleszterinszintje. M. Jain és munkatársai: Esettanulmány az étrend és a kolorektális rák összefüggéséről. M. 1980-ban tudósok kimutatták. ezen belül a zsírok. A legjelentősebb kockázati tényező a telített zsír. British Journal of Preventive Social Medicine. 246. 1977-ben egy indiai rákkutató megállapította.és vélgbélrák epidemiológiájában. kolonoszkópiával mutatják ki. A proktoszigmoidoszkópiában egy merev csövet tolnak fel a végbélbe.1975-ben a Harvard Medical School kutatói közölték. Wynder és B. a főzéshez főleg fényezett rizst használnak.” Forrás: S. Forrás: E. fermentált szójatermékeken – élők körében szignifikánsan alacsonyabb a vér triglicerid. 292. bár annyi halat fogyasztottak. hogy az egész vastagbél láthatóvá váljék. statisztikai adatok alapján. Knox: Ételek és betegségek. hogy képet kapjanak az alsó vastagbélről. M. New England Journal of Medicine. mintsem bonyolult belső megfigyelésekkel állapítja meg. amelyekben ritka a szívbetegség. hogy a tejtermék és a tojás fogyasztása szignifikánsan növelte a koleszterin és a zsír szintjét azokban is. Graham és munkatársai: Az étrend szerepe a vastagbél. Forrás: J. hogy a szemes gabonából és zöldségből álló étrendhez négy héten át adott napi 250 gramm marhahús 19%-kal növelte a szérumkoleszterin szintjét. Myron Winick szerk.

hol fejlődnek zsírlerakódások. a száj körüli zöldes árnyalat pedig valószínűleg vastagbélrákra utal. Ezekhez a levesekhez időnként barna rizst. de azért az utóbbiak is szükségesek. kuktában főzött hántolatlan zabbal vagy árpával helyettesíthető. de még a halról és az egyéb tengeri állatokról is. Kerülendő ezenkívül mindenféle zsíros és olajos étel és ital. akárcsak a többi. 20-30%-nyi zöldség. Naponta egy-két csésze miszóleves ajánlható. Ez a két gabonafajta.állapotának megfigyelése alapján megelőző vagy gyógyító étrendi intézkedéseket tehetünk a bélrendellenességek. foltok. ha pedig a jobb kézen. A transzverzális szakasz rákjában csaknem egyenlő arányban használhatók a kerek és a levélzöldségek. illetve beszívott állapota a szigmoid szakasz vagy a végbél rákos hajlamára utal. A modern társadalmakban az emberek akár 75%-ának is duzzadt az alsó ajka. a kék vagy bíbor szín a széklet és a vér pangását a vastagbélben. kis mennyiségben szabad fogyasztani. bal fele pedig a leszálló szakasznak. Teljes gabonából készült tésztát és galuskát is legfeljebb néhányszor egy héten. Ha ugyanakkor az ajak nedves. Alkalmanként gabonalevest is ehetünk. Ha az elszíneződés a bal kézen látszik. elszíneződések. akkor a felszálló szakasz. hasmenés áll fenn. még a finomítatlan teljesbúza-kenyeret. Mindegyik fajta Ta u . a palacsintát és a péksüteményt is teljesen ki kell iktatni az étrendből. aromás ételek és italok fogyasztását. serkentőszerek. A vastagbél leszálló szakaszának rákjában és a végbélrákban nagyobb szerepet kell kapniuk az étrendben a kerek. amit lehet például árpamiszóból készíteni. Ha a rizs beszerzése nehézségekbe ütközik. fehér. az üdítőitalok. vagy a tojás. és általános emésztési zavar áll fenn. és kerüljük a túlfőzött. Az alsó ajak elszíneződései további specifikus zavarokra hívják fel a figyelmet: a fehér szín zsíros nyálkalerakódásokat jelez a vastagbélben. A beteg leromlott állapotában azonban (így kolorektális rákban is) korlátozni kell a hajdina felhasználását. a sütőtök és az egyéb tökfélék. A duzzadt alsó ajak rendszerint a jin és jang ételek együttes túlfogyasztásából eredő székrekedés jele is lehet. mindenfajta tejtermékről. vagy legalábbis néhány hónapig mennyiségileg korlátozni szükséges. sajt és egyéb tejtermék mértéktelen fogyasztása miatt fellépő sárga. Az extrém jin ételek és italok fogyasztásából eredő bíboros árnyalat. mint a gyökérzöldségek. A liszttermékeket. vakamét vagy kemény. így a bélrák ellen. mint a levélzöldségeknek. leginkább párolva. A főzés ideje közepes legyen. Hetenként néhányszor tamaris zöldséglevessel helyettesíthetjük a miszólevest. h u 81 . leveles zöldséget főzni bele. hogy frissességét és ropogósságát megőrizze. az ajkak szélei körül látható sárga szín a vastagbél zsírlerakódásainak megkeményedését. az élénkvörös szín a hajszálerek és a szövetek tágultságát és hiperaktivitását mutatja. a hagyma. se túl rövid. kemény. jang alsó ajak arra mutat. a csapatit. A duzzanatok. Ezek az elszíneződések megjelenhetnek a vastagbélmeridiánon is. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. se túl hosszú. A vastagbél állapota a homlokon is tükröződik. főzve. a sápadt szín gyenge anyagcsere és vérszegénység jele. a hüvelykujj és a mutatóujj közötti húsos részen is gyakran kékes vagy zöldes árnyalat jelenik meg. így a káposzta. a tojásról. rákos daganatok a vastagbéltraktusban. különféle módon elkészítve. A felszálló szakasz rákja esetén inkább rövidebb ideig főzzük az ételt. esetenként pirítva. pettyek megmutatják. a mogyoróvaj és hasonló termékek. Az alsó ajak látszólagos hiánya. a finomliszt. a leszálló szakasz beteg. az olajos magvak. A bélrendellenességekre az általános bőrszín alapján is lehet következtetni. a baromfiról. egyéb főtt gabonát is adhatunk.és gyökérzöldségeknek. A duzzadt alsó ajak a vastagbél duzzadt. elsősorban kuktában főzött apró vagy közepes szemű barna rizs. a fűszerek. árpát. hogy túl sok a hús és az egyéb fehérje az étrendben. AJÁNLOTT DIÉTA Aki a vastagbéltraktus rákjában szenved. sós ízű ételeket. a cukrozott ételek és italok. szabálytalan székletürítést és enteritiszt (bélgyulladást) jelezve. Ebben a rákbetegségben jobbak a levél. a májban és az epehólyagban fellépő dugulásokat jelzi. 5-10%-nyi leves. de azért időnként gyökérzöldségek is fogyaszthatók. Vastagbélrák esetén ugyanakkor a kézfejen. a túl sok állati jang étel és a trópusi jin gyümölcsök és zöldségek okozta barnás szín. Ennek a régiónak a kék vagy zöld színe kezdődő vastagbélrákot jelezhet. zsíros bőr mind arra figyelmeztet. baromfi. és kombut. A homlok jobb fele a felszálló szakasznak felel meg. ha lemond minden állati eredetű ételről: így a húsról. jin állapotára utal. felső része a transzverzális szakasznak. Abba kell hagyni a cukor. mert a gabonafélék közül ennek van a legerősebb összehúzó hatása. legjobban teszi. fekélyek. hogy a belek túlterheltek. A napi étrend összeállításának mennyiségi irányelvei általánosságban az alábbiak: Az összes táplálék 50-60%-a teljes szemes gabona legyen. pattanások. A rendkívül összeszorult. különösen a hüvelykujj tövénél és a kéz belső oldalán. különféle kombinációkban barna rizzsel együtt is alkalmazható.

A hüvelyesekből mindazonáltal ne együnk sokat. ezért előnyben részesítik a fehérjében és zsírban gazdag ételeket. Az is fontos. Az egyes fajtákat váltogassuk. szezámsóval vagy umebosival és pirított nori algával ízesítve. Pirítsunk meg szezámolajban kis adag miszót és ugyanennyi felaprított mogyoróhagymát. mint a korábbi súly megtartása. Bél. A borogatást melegen kell tartani. A szezámsó (gomaszio) készítéséhez 1 rész pirított tengeri sót 12-14 rész tört szezámmaggal keverjünk össze. Ha mégis nagyon kívánjuk. Vastagbélrákban teljesen ki kell küszöbölni az étrendből a gyümölcsöt. vagy daganat zárta el. Vastagbélrákban jó hatású még egy-egy teás-kanálnyi egészben pirított pitypang. Jót tesz. hagymával és sárgarépával. ha naponta vagy hetenként néhányszor eszünk egy adag szárított. rendszeresen ehető. mint az árpamaláta vagy a rizsszirup. Mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók a szójatermékek. Az apró szeműek. vagy használható a főzéshez. HÁZISZEREK Sok rákbeteg és számos orvos úgy tartja. főzés közben ízesítsük miszóval. és 2-3 órával alvás előtt már egyáltalán ne együnk. a (szárított vagy főzött) tofu és egyebek. mellékfogásként. Azok a rákbetegek. amelyet vízben feláztatunk. különösen vastagbélrák esetében. a felesleges folyadék felszívására ismételt hajdinapakolást lehet alkalmazni. A természetes édesítőszerek (ha nem tudunk róla lemondani) gabonafélékből készüljenek. alkalmanként kevés mérsékelt égövi főtt gyümölcsöt ehetünk. A barna rizs mellett egy-két csésze miszólevest és egy-két adag főtt zöldséget ehetünk napjában. kombuval megfőzzük és miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesítjük. Minden falat ételt jól meg kell rágni. míg el nem folyósodik. A daganatok elmulasztására főzzünk meg kis adag sítake gombát kombuval. hogy a súlyvesztés nem kívánatos dolog. a tempe. tamari szójaszósszal. A tapaszt naponta feltehetjük. az azuki. Az ilyen étrend azonban éppen a rákos állapot súlyosbodásához vezet. leheletnyi tamari szójaszószt. de csak mérsékelt mennyiségben. gyakran fogyaszthatjuk.és végbélrák esetén öt-tíz perces gyömbérborogatás után két-három órás tárópakolást alkalmazhatunk. Fájdalmak esetén tíz-tizenöt perces gyömbérborogatást. akik orvosi kezelésben részesültek vagy részesülnek. Igyunk az így elkészített italból naponta két-három csészényit. a bélszakasz az alábbi speciális eljárással tágítható vagy nyitható meg: 1. vagy pedig makktökkel és sütőtökkel együtt készítsük el. Rövid időszakra – egy-két hétre – a vastagbélrákos betegek különleges diétát tarthatnak.vastagbélrákban mérsékelten ízesítsünk tengeri sóval. Étvágytalanság esetén fogyasszunk eredeti barnarizs-krémet egy szem umebosival és kevés gomaszióval vagy tekkával. reszelt fehérretket. Szintén segíti az emésztést az umebosi. Ez a szűkített rizsdiéta igen hatásosan tisztítja és élénkíti a béltraktust. ezt fűszerként naponta adhatjuk a gabonaételekhez. mint a nagy szemű fajták. Ha a vastagbél leszálló szakasza vagy a végbél valahol összeszűkült. és jól el nem keveredik a nyállal. hogy ne együnk többet a kelleténél. Minden fajtája fogyasztható naponta egyszer. Legalkalmasabb a savanyított rizshéj (nuka). esetenként rizsecetet használjunk. Jobb barométere az egészségnek az energikus. Naponta egy evőkanálnyival együnk belőle. majd zúzott levélzöldség és fehér liszt keverékéből álló tapaszt alkalmazhatunk. miszóval. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. h u 82 . a rákgyógyító diéta általános irányelvei követendők. legjobb mégis a hiziki és az arame. A hüvelyeseket 10-20%-nyi kombuval. pihent állapot. jó hatású. Forrásban levő ásványvízbe tegyünk szárított sítake gombát. Minden egyéb vonatkozásban. Két hétnél hosszabb ideig azonban csak kvalifikált makrobiotikai tanácsadó vagy orvos felügyelete mellett folytassuk ezt a diétát. a natto. fűszerekkel. Gyakran ehetünk finomítatlan szezám-. A fájdalmakat és a belek pangását könnyű masszázs és akupunktúrás kezelés is enyhítheti. a lencse és a csicseriborsó jobbak. kevés reszelt gyömbért. így az italok esetében is. darabolt fehérretket. Ízesítéshez kevés tamari szójaszószt. Keveset fogyasszunk belőle. amely csupán kuktában főzött barna rizsből áll. Ha friss vagy főtt salátát kívánunk. Ha duzzadt a hasi régió. további étrendmódosításra szorulhatnak. A rizst és az ízesítőket nagyon alaposan meg kell rágni. Ta u . vagy napraforgóolajban pirított zöldséget is. 5-10%-nyi hüvelyes. Kis adagokban gyakran fogyaszthatunk savanyított zöldséget is.

Szintetikus ruházat ne érje [hiányos: 188. Néha vérátömlesztést vagy csontvelő-átültetést végeznek. Az is segít. miszólevesbe vagy bancsa teába főzve. amelybe vágott fehér vagy hónapos retket.o. 4. főleg fiatalok és középkorúak körében alakul ki. a lépre és a nyirokcsomókra. A leukémia négy legközönségesebb formája: 1. LEUKÉMIA Az USA-ban a tizenöt év alatti gyermekeknél a leukémia a vezető halálok a balesetek után. vagy narancshéjból készített italt. szomorúak. amely elsősorban az idősebbeket fenyegeti. és átterjed a májra. A vastagbélrákosok. Óvjuk a hasunkat a hideg levegőtől és a hideg italok fogyasztásától. 3. gyakrabban támadja meg a gyermekeket. A vér a plazma nevű folyadékból és alakos elemekből áll. FIZIOLÓGIA Enyhén sós vérünk az ősóceán másolata. csökkent trombocita termeléssel. A krónikus leukémia lassabban fejlődik ki. Igyunk naponta két-három csésze miszólevest. és rendszerint a középkorúakat. a krónikus mielocitás vagy granulocitás leukémia (CML). valamint összehúzó képességük folytán extrém jangnak tekintendők. A kisebb és kompaktabb vörösvértestek szerkezete jang jellegű. h u 83 . míg a nagyobb. a gyermekek leggyakoribb rákja. E célból fogyasszunk naponta vagy hetente többször kevés fokhagymát vagy mogyoróhagymát. A heveny leukémiában szenvedő betegek igen fogékonyak a vérszegénységre. A vér térfogatának mintegy 55%-át teszi ki a plazma. nagyon rágjunk meg minden ételt. mint a vörösvértestek. és rendszerint károsodott lépműködéssel jár. gyakran depressziósak. amely fölé műanyag sátor borul. szárított mandarin-. akárcsak a tüdőrákosok. A leukémia. az akut limfocitás vagy limfoblaszt leukémia (ALL). hagymát vagy mogyoróhagymát főztünk. mint nőkön. az akut mielocitás leukémia (AML).2. Ez aktiválja a vér és az általános energia keringését. a krónikus limfocitás leukémia (CLL). illetve az idősebbeket támadja meg. Ta u . EGYÉB JAVALLATOK Az étvágy és az emésztés javítására hasznos a nem túl fárasztó napi testmozgás. A fehérvérsejtek féktelen osztódásával jellemezhető leukémiának két típusa van. kiterjedtebb fehérvérsejtek jin jellegűek. sőt néhány hétre el is hagyhatjuk a reggelit. kissé gyakrabban lép fel férfiakon. így méretük. a fehérvérsejtek és a vérlemezkék.] a hálóruha pamutból legyen. A modern orvostudomány a leukémia minden formáját alapvetően kemoterápiával kezeli. A heveny változat gyorsan szokott kifejlődni. de gyakran fordul elő visszaesés. 4. amelyek bénító hatással vannak a belekre. a fertőzéseket semlegesítő fehérvérsejtek csökkent száma. míg az alakos elemek. Igyunk naponta két-három csésze vízben főzött. ezen belül a belek régiójának mindennapi ledörzsölése gyömbérgyökérfőzetbe mártott igen forró törölközővel. Operáció vagy sugárkezelés (röntgensugárzással vagy radioaktív foszforral) is alkalmazható. hogy pozitív. a másodlagos fertőzésekre. de a zavartalan vastagbélműködésre is jó hatással vannak. ez utóbbiak közé tartoznak a vörösvértestek. ha a nyirokrendszer van megtámadva. A kórházakban a leukémiás betegeket gyakran elszigetelik. egy heveny és egy krónikus. vidám hangulatba ringassák magukat. Hogy megszabaduljunk a bélgázoktól. olyan ágyban tartják őket. A légzőgyakorlatok nemcsak a tüdőanyagcserére. amely a vért támadja meg. Ízesítsünk főtt agar-agart (kantent) almalével vagy árpamalátával és reszelt gyömbérrel. A véralvadásban fontos szerepet játszó vérlemezkék kisebbek. vagy egyéb szervek nagyobbodtak meg. A rákbetegségek között a tizenöt-harmincnégy éves korosztályban a vérrák az első helyen áll a halálozási statisztikát tekintve. fokhagymát vagy gyömbért. hogy távol tartsa a mikroorganizmusokat. a negyven év felettiek leggyakoribb leukémiája. A gyermekklinikákon mintegy 50% a gyermekkori leukémia túlélési aránya. melankólikusak. optimista. és előmozdítja a jobb emésztést. Ugyanezzel a folyadékkal irrigáljunk is. A hasi régió melegen tartása alapfeltétele annak. a vérzékenységre. hogy helyreálljon a zavartalan emésztési funkció. 2. ha kevesebbet eszünk. Jótékony hatású az egész test. és ezekbe a szövődményekbe bele is halhatnak. adják a maradék 45%-ot. 3. egy kromoszómaabnormalitással kapcsolatos betegség. amelyek a plazmában lebegnek. és együnk naponta többször ebből az ételből. jellemzője a granulociták. Fontos. ha szükséges. amelyben a biológiai élet evolúciós történetének legnagyobb részét töltötte.

Az emberi test sokkal kevesebb fehérvérsejtet tartalmaz. A vörösvértest 60-80%-át a hemoglobin teszi ki. A gyermekek és fiatalok leukémiájának terjedése egybeesik a gyári eredetű jin ételek és italok robbanásszerű elterjedésével a második világháború után. Kilélegzéskor például az eltávozó széndioxiddal savfeleslegtől szabadulunk meg. Gyakran a nukleáris sugárzással magyarázzák a leukémia növekvő előfordulását a második világháború után. és kész azonnal felszívódni a véráramba.45-ös pH-jú. illetve képződik. A begyulladt külső sérülések körül is tömegesen gyülekeznek. az alkalózis jang állapota lép fel. a diétás kólák. Egyes becslések szerint az USA-ban a következő generációk során a nukleáris csapadékkal és az atomerőművek emissziójával kapcsolatos rákos halálesetek száma ezresről milliós nagyságrendűre nő. mint más csoportokban. Ha a vér pH-ja a normális gyengén lúgos szintről lecsökken. erősen lúgosak. az üdítőitalok. és az alkohol hígítják és savasabbá teszik a vért. így a só. vitamintablettákat fogyasztanak. a tej. Ha a vér pH-ja a magasabb értékek felé mozdul el. és ez súlyos betegségeket. mint a cukor.9 mikron vastag. és elszállítja a test sejtjeihez. Ha azonban mérsékelt éghajlaton ezek teszik ki az étrend nagyobb részét. amelyben dominál az édes íz. Ezeknek az anyagoknak jelentős része trópusi vagy szubtrópusi eredetű. a vegyileg kezelt élelmiszerek megölik ezeket a baktériumokat. majd visszatér a vénákon át a tüdőbe. akik sok tejterméket. A leukémia a Nyugat vegetáriánusai körében is terjed. KÓROKTAN A normális vér enyhén lúgos. desszertek és egyéb édességek. A vörösvértestek száma sok körülménytől függ. Bizonyos körülmények között azonban a vér egyensúlyi állapota nem tartható fenn. A vérrákban csökken a vörösvértestek száma. bekebelezik és megemésztik őket. A vér ily módon meg tudja őrizni enyhén lúgos kémhatását annak ellenére. Normális egészségi állapotban a táplálék homogén folyadék. A kor előrehaladtával például a vörösvértestek száma egyre csökken a születéskori 6 millióhoz képest. aprósütemények. az ennél magasabb lúgosságot jelez. terjedelmesebb proteinből áll. a gyümölcsök. komoly betegségek fellépésével kell számolni. gyümölcsöt. és kiválasztja a vizeletbe. a szalmakrumpli és a burgonyaszirom. Az epidemiológiai felmérések azt mutatják. A 7-nél alacsonyabb pH savasságot. A vérünk ezenkívül egy sor puffert is tartalmaz. amely a savak közömbösítésére szolgál. curryvel fűszerezett fogásokat. a kávé. az ananász és egyéb trópusi gyümölcsök.5 millió.7 mikron átmérőjű és 1. és azt kilélegezzük.Testünk körülbelül 35 billió vörösvértestet tartalmaz. vastartalmú fehérjerészből és egy egyszerűbb. A savasságot jin állapotnak tekintjük. A fehérvérsejtek megtámadják a testbe került baktériumokat. az aktivitás vagy a pihentség mértékétől. a nőknek 4. Ide tartoznak a cukorral. például leukémiát eredményez. csokoládéval készült rágcsálnivalók. amitől az íze kissé sós. a tej. a tengerszint feletti magasságtól. és hatékonysága közvetlenül is kihat az egészségi állapotra. mint a dzsungel. A vér relatív savasságát vagy lúgosságát alapvetően a napi étrend határozza meg. köbmilliméterenként nagyjából 6000-et. sejtmagjuk van. a házisajtok. hogy rendszeresen fogyasztunk extrém ételeket és italokat. 7. és az acidózis állapota alakul ki. Ez a folyamat életfontosságú. a narancs. a gyomorpép formájában éri el a vékonybelet. mézzel. aromás füveket. Az expanzívabb jin ételek és italok. például a cukor és a gyümölcsök. miközben a fehérvérsejteké drámaian emelkedik. a cukorkák és a rágógumi. amelyek emésztéssel segítik a táplálék átalakulását. nyers ételeket. Az állati táplálékok és az erősen savas kémhatású anyagok. és összehúzzák a keringési rendszert. a péksütemény. A hemoglobin össztömege a testben körülbelül egy kilogramm. a hőmérséklettől. elégtelen emésztéshez vezetnek. csökkentik a vérképzést. ebből naponta 20 gramm pusztul el. A vékonybél olyan. a banán. A férfiak vérének egy köbmilliméterében 5 millió található. a gyümölcslevek. A test többféle mechanizmussal tudja korrigálni a nem kielégítő vérminőséget. Manapság sok gyerek él olyan étrenden. enzimeikkel megváltoztatják annak minőségét. savas lesz. a fehér kenyér. h u 84 . ahol leadja a széndioxidot. Ezek mindegyike vékony korong alakú. így a kortól. a kábítószerek. majd eltávolítják a maradékot. A hematin megköti az oxigént a tüdőben. és súlyos betegségek kialakulását segítik elő. mint vöröset. és az amőbához hasonló módon tudnak mozogni. Egy átlagos felnőttben percenként mintegy 20 milliónyi vörösvértest pusztul el és képződik újra.3-7. Ta u . 7. például nátriumbikarbonátot. ez egy kompaktabb. hogy a nukleáris létesítmények közelében lakók és a sugárzóanyagokkal dolgozók körében gyakoribb a rák. baktériumok és vírusok millióival. a perec és egyéb finomliszt-termékek. Az oxigénben szegénnyé vált vér megköti a széndioxidot. de a vese is állandóan kiszűri a táplálékkal érkező savfelesleget. A bélbolyhok szőrök erdejére emlékeztetnek. a mesterséges italok. amely hematin formájában van jelen. különösen azok között. A kontraktív táplálékok. a turmixok és a joghurt. a gyógyszerek. Ezek rendszerint nagyobbak a vörösvértesteknél. a jégkrém.

7. savanyított szilva és természetes tengeri só segítségével sok más túlélőt is megmentettek a sugárbetegségtől. Forrás: J. Edward Foote. Edward Foote: Plain Home Talk About the Human System. J. hogy mindennapi kenyere fehér-e avagy barna. hogy mit esznek és isznak.. és nagy fontosságú az ember egészsége szempontjából. Journal of the National Cancer Institute. hogy az állatkísérletekben a barnamoszatból nyert nátriumalginát nem zavarta a kalcium normális felszívódását a bélből. 1982.. és miért kerülnek el másokat.. ha azt mondom. A nátriumalginát és a stroncium ezt követően kiürült a szervezetből. A hagyományos keleti orvoslásban a haj a vékonybél [hiányos: 193. ami a leukémia egy fajtája. 1891. és megjelenik a legtöbb tejtermékben. és ellenezte az élet meghosszabbításának mesterséges módozatait. amikor felrobbantak az első atombombák. akik egészségesek maradtak. hogy megismerje az egyes emberek különféle természetét és alkatát. tudni lehetett. Skoryna és munkatársai: A radioaktív stroncium bélből való felszívódásának gátlása. KÍSÉRLETEK Egy tizennyolcadik századi skót.. „Annak. mint. 91. de meg kell érteniök azt is.. aki 1680 körül született. hogy emberek tömegeinek adja vissza az egészségét és életerejét. valamint az állati és emberi leukémia kapcsolatára. „Senki se lepődjék meg – írta –. a sós szemes gabona. Edinburgh. soha nem lesz alkalmas arra. White és munkatársai: Bizonyos aminosavakban szegény étrend hatásai a leukémia indukciójára DBA-egerekben.. valamint az atomerőművek közelében lakóknál észlelték.] bélbolyhainak megfelelője. Az elemzések azt mutatták. A sugárbetegség tüneteiből felismerték. akik makrobiotikus étrenden éltek. amelyek az egyes betegségekből erednek. hogy a sugárzás szélsőségesen expanzív vagy jin jellegű. New York. miféle új minőségeket nyernek ezek a feldolgozás (főzés) és a különféle elkészítési módok által. miszóleves.. különös tekintettel arra. Canadian Medical Associa-tion Journal. h u 85 . Foote szerint a természetes növényi gyógyszerek „sokkal hatékonyabbak és ártalmatlanabbak az emberi betegségek ellenszereiként. baromfiban és halban. A legtöbb ilyen jellegű megbetegedést az atombomba japán túlélőinél – a Hirosima és Nagaszaki romeltakarításában részt vevő amerikai katonáknál. például a vérátömlesztést.1945-ben voltak néhányan Hirosimában és Nagaszakiban. Az 1940-es évek óta számos tudományos kutatás a radioaktív sugárzást tartja a különféle rosszindulatú megbetegedések. és súlyosan károsodott a vérképzés. A tizenkilencedik század végén egy New York-i orvos.. megkötötte viszont a stroncium legnagyobb részét. történjék bár a legnagyobb elővigyázatossággal és hozzáértéssel. miért esnek meg ezek egyesekkel. 1947-ben kimutatták. MacKenzie. elsősorban a leukémia kiváltó okának. C. De nemcsak a különféle panaszokra kell figyelniük. húsban. 1964-ben a montreali McGill Egyetem Gaszterointesztinális Kutatólaboratóriumának tudósai jelentették. jól megfőtt zöldség. 1969-ben az orvosi kutatások fényt derítettek két általánosan használt talajpeszticid-granulátum. Delta.. hogy a klórdán és a heptaklór feldúsul a táplálékláncban. nem csupán a természet nyújtotta táplálékok minőségét kell ismernie. hogy a kelp nevű tengeri algából izolált anyag 50-80%-kal csökkenti a bélből felszívódó radioaktív stroncium mennyiségét. aki alaposan meg akarná érteni ezt a dolgot. de azt is. Minden orvosnak arra kell törekednie. Stanley Skoryna kijelentette. New York. a kikötőkben nukleáris üzemanyagtartályokat rakodó munkásoknál. Dr. és ezzel védik a szervezetet. Az első atombombák ledobása óta eltelt évtizedekben a tudósok igazolták. hogy az egészség és a hosszú élet elsősorban a mindennapi tápláléktól függ. hogy a miszó és a tengeri zöldségek olyan anyagokat tartalmaznak. azt hangoztatta. hogy a vér sokféle zavarát – nem megfelelő táplálkozás okozza. A robbanást túlélők közül a makrobiotikus étrenden élők voltak azok. William Gordon.. amelyeket akár a legügyesebb vegyész előállíthat laboratóriumában”. tengeri algák. a Nevada felől fújó szél irányában lakó utahi iskolásgyerekeknél. Ezeket a peszticideket a Környezetvédelmi Ügynökség rendeletére az 1970-es években kivonták Ta u . a nukleáris laboratóriumok és gyárak dolgozóinál. Forrás: S. Forrás: Harvey Wasserman és Norman Solomon: Killing Our Own. Mikor az emberek haja kezdett kihullani a bombázás után. sülte vagy sületlen. és hogy a vért az ellentétes tényezők. és barna rizs. hogy minden betegség visszavezethető a vér rendellenes állapotára és a felborult sav-lúg egyensúlyra. Forrás: Dr. MacKenzie: The History of Health and the Árt of Preserving It. amelyek só jelenlétében megkötik és kiürítik a radioaktív elemeket. és 1761 -ben halt meg. 1759. azt hangoztatta. dr. Murray Hill.” Forrás: J. Ifjú vér átömlesztése a vén erekbe. az 1950-es évekbeli nevadai kísérleti atomrobbantásokat végignéző tiszteknél. hogy a fehérjében gazdag étrend egerekben fokozta az indukált leukémiát. hogy zavarok vannak a vékonybélben. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.o.” Dr.és a főttzöldség-diéta segítségével lehet egyensúlyba hozni és megerősíteni.

gyümölcsöt. vizuális megfigyeléssel képes vizsgálni a vér állapotát. A miszófajták közül az árpa. az ízesítőket és az alkoholt. általános vérszegénységet jeleznek. például barna rizzsel. A napi étkezésből mindezt száműzni kell. gyümölcslevek. és kerülik a húst. mind a tamari szójaszósz legalább másfél éves természetes erjesztéssel készüljön. valamint a trópusi eredetű zöldségek. 1972-ben japán kutatók felfedezték. A keleti orvoslás egy sor egyszerű.és csontröntgen. Rosszindulatú folyamat gyanúja esetén csontvelőleszívást és biopsziát is alkalmaznak. New York. tojás. Samuel S. a tejtermékek. olajos magvakat. italokban és adalékokban található sokféle kemikália hosszan tartó és állandó fogyasztása. alacsony hemoglobinszintet. Gyakran leves formájában is elkészíthetjük zöldséggel. Hetente néhány alkalommal teljesbúza. kevés tengeri algával. A tengeri algával és zöldséggel főzött leveseket időnként teljes gabonával. a máj-.és alkoholos italok. Phillips: Az életmód és az étrendi szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventistáknál. a dúsított és finomított ételeket. DIAGNOSZTIKA A leukémiát az orvosok vér.és csontvelővizsgálatokkal diagnosztizálják. Egy 1975-ös felmérés szerint Kaliforniában a hetednapos adventista nőknél 44%-kal. Az efféle étrendhez ugyanakkor gyakran társulnak extrém jang kategóriájú táplálékok: hús. a szentjánoskenyér-szirup. mielőtt a levesbe főznénk. a baromfit. Ennél ritkábban kevés fehér húsú halat vagy apró szárított halat főzhetünk a levesbe a zöldség. a trópusi gyümölcsök. Ta u . 35. kis mennyiségben fogyaszthatók. Az alsó szemhéj rózsaszín belsejének fehéres árnyalata szintén legyengült állapot jele. Keiichi Morishita: The Hidden Truth of Cancer. baromfi. Ennek megfelelően kerülni kell ezeket az állati termékeket is. E vallásos csoport tagjai gyakran fogyasztanak szemes gabonát. Forrás: Dr. ami könnyen leukémiává vagy egyéb rákká fajulhat. ami az extrém jin és/vagy jang ételek túlzott fogyasztásának következménye. Az alábbi napi étrendi irányelvek nagyobb gyermekek és felnőttek leukémiájának megelőzésére. de maradványaik még mindig fellelhetők. kölessel. Doubleday. mint az átlagnépesség körében. a fej CT-vizsgálata és a lumbálpunkció. a csokoládé. Napi étrendünk összetétele a következő legyen: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. de napi fő tápláléknak a barna rizs és az árpa a legalkalmasabb.és a hatcsó-miszó a legalkalmasabb. továbbá az ételekben. Bár nem közvetlen okai a leukémiának. biztonságos. csípős. Mind a miszó. a limfangiogram. élesztő nélkül készült kenyér is ehető. Vérszegénység. a férfiaknál pedig 50%-kal ritkább a leukémia. 1979. A kézujjak fehéres körmei megint csak elégtelen vérkeringést. élénkítő és aromás fűszerek. ezek alkalmanként. zöldséget. sajt fogyasztása. Szokásos eljárás még a mellkasröntgen. a méz. 5-10%-nyi leves. 1972.vagy tamarileves legyen. San Francisco. a paradicsom és a padlizsán. Cancer Research. hogy csirkékben a leukémia visszafordítható. így a cukor. Az „alapleves” a tengeri algával (vakaméval. Epstein: The Politics of Cancer. Hetenként kétszer-háromszor a zöldséget kis adag szezámolajban gyengén megpiríthatjuk. hagymával) főzött mi-szó. kivéve a halat és a tengeri élőlényeket. A kísérletet a tokiói Vöröskereszt Vérközpontjának technikai főnöke vezette. a tej és a tejszín. a teát. AJÁNLOTT DIÉTA A leukémia legfőbb oka az extrém jin jellegű ételek és italok. pohánkával is készíthetjük. különösen a vaj. Ez a szín is gyakran jár együtt leukémiával. Alkalmanként teljes gabonából. az üdítő. lép. kombuval) és zöldséggel (sárgarépával.a termelésből. ha szemesgabonával és sóval etetik őket. Egészséges emberen csak akkor látható ilyen fehéres körömszín. a cukrozott ételek és italok. serkentő hatású gyógynövények és a belőlük készült italok. George Oshawa Macrobiotic Foundation. árpával. súlyosbítják a leukémiás állapotot és ezért kerülendők az alábbi táplálékok is: jéghideg ételek és italok. Forrás: Dr. h u 86 .vagy hajdinatésztát is fogyaszthatunk. tengeri alga és/vagy szemes gabona mellé. illetve gyógyítására vonatkoznak. így a burgonya. a jégkrém. Az ajak fehér színe hemoglobinhiányra. leukémia és egyéb hasonló betegségek produkálnak ilyen ajakszínt. ha az ujjait kinyújtja. Forrás: R. a kávét. a vérkapillárisok abnormális összehúzódására vagy általánosságban a vérkeringés pangására és lassúságára utal. Kuktában főzve bármelyik fajta ajánlható. L. az olajos és zsíros ételek. A kisgyermekkori leukémia esetére a harmadik részben adunk étrendi javaslatokat. az erős fűszereket.

A gyümölcsöket és a gyümölcsleveket mellőzzük. valamint rizsecetből. Általánosságban nagyjából egyforma arányban fogyaszthatók a levélzöldségek. Főzés során a zöldséget ízesíthetjük kevés tengeri sóval. különösen egy-egy kis adag hiziki vagy arame. tamari szójaszósz vagy miszóval. részében található. A változatosság kedvéért alkalmi fogyasztásra főzhetünk néha tempe-t. Hetenként néhány alkalommal bármelyik főtt. fűszerek túlzott fogyasztása. Heti néhány alkalommal finomítatlan növényi olajat. Kimpira: vágjunk apró kockára bojtorjángyökeret és sárgarépát. Bojtorjános pontyleves (koi koku): főzzünk meg egy egész pontyot bojtorjángyökérrel.vagy kukoricaolajat használhatunk a zöldségek pirításához. mint a fizikai és szellemi energiák aktiválására. mint kuktában főzött barna rizsből vagy árpából. savanyúsággal helyettesítsük. Napi leves gyanánt néhány héten át heti néhány alkalommal fogyaszthatjuk. kis adag félig szárított fehér retekből. sárgarépát. rizshéjjal több mint 2 hónapja fermentált reteklevélből. Receptje a könyv III. alkalmi csemegeként azonban ehetünk néha enyhén pirított tökmagot. szezámmagot. További édességigényünk kielégítésére őszi sütőtököt. Ilyen esetekben legfeljebb tíz napig redukálni kell az étrendet. 2. nattót vagy tofut. Minden egyéb kérdésben. valamint az italok. a csicseriborsóval. gesztenyét és egyéb természetes édes táplálékokat fogyaszthatunk. így a folyadékok és fűszerek fogyasztását illetően is a rákbetegnek ajánlott általános irányelveket lehet követni. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. HÁZISZEREK [hiányos sorvégek: 199. vagy kevés szezámolajban piríthatjuk. édes tökkel vagy kevés hagymával és sárgarépával. Habár a leukémia fő oka az extrém jin ételek hosszú időn át tartó túlzott fogyasztása. 3. amelyekkel javíthatják vérük minőségét. savanyúságok. napraforgómagot. Az orvosi kezelésben részesült vagy részesülő rákbetegeknél további étrendmódosítások válhatnak szükségessé. h u 87 .]Dörzsöljük le az egész testet gyömbérfőzetbe áztatott forró törülközővel. A leukémiás betegek ezenfelül kis mennyiségben fogyaszthatnak bizonyos kiegészítő ételeket. savanyúkáposztából nyerhetünk. a tamari szójaszósz. A burgonya. pirítsuk meg szezámolajon. amelyekről a recepteket tartalmazó fejezetben lesz szó. Ilyenek az alábbiak: 1. őszi tökkel. mogyoróvajat és hasonló termékeket általában ne fogyasszunk. vagyis mindegyik típus a napi adag egy-egy harmadát tegye ki.és rizsszirupot. ezenkívül gabona alapú édesítőszereket: árpamaláta. a padlizsán és egyéb” trópusi eredetű fajták kivételével bármely zöldség sokféleképpen elkészítve felhasználható. Ha állati élelmet kíván a beteg. a táplálék teljes összekeverése a nyállal igen fontos az egészségi állapot javítása érdekében. ízesítsük miszóval és egy kevés reszelt gyömbérrel. a lencsével.20-30%-nyi zöldség. Kerüljük a mértéktelen evést és ivás. A kisebb szeműekkel. A nagyon alapos rágás. ha mégis kívánjuk. elsősorban a fehérjék. valamint a fekete babokkal gyakrabban élhetünk.o. kis adag fehér húsú halat készíthetünk neki reszelt fehér vagy hónapos retek körettel. A lép és a hasi régió megduzzadása gyakori kísérőjelensége a leukémiának. de az olajat nem szabad túlzott mértékben fogyasztani. miután áztatással és vízben való enyhe forralással megpuhítottuk őket. igen jótékony hatású a vér. amíg a kombu az összes folyadé kot felveszi (ez rendszerint 2-4 óra). Olajos magvakat. egy-két csésze miszólevesből. egy adag szezámolajon Ta u . Fogyasszuk hetente néhány alkalommal. Sio-kombu (sós kombu): főzzünk kockatészta nagyságúra vágott kombuszeleteket fele rész víz és fele rész tamari szója szósz keverékében mindaddig. főzőtököt. a tengeri só és a sóval fűszerezett ételek fogyasztását sem. mint a miszó. kemény. nem szabad túlzásba vinni az olyan összehúzó jellegű jang ízesítőket. kétszeres-háromszoros mennyiségű enyhén párolt leveles zöldséggel együtt fogyasszuk. tengeri sóval. az azukival. oka az általános túltápláltság. forrázott salátával és házilag erjesztett zöldséggel. A tengeri algákat más zöldségekkel főzhetjük össze. ritkán és kis mennyiségben mérsékelt égövi főtt vagy szárított gyümölcsöt ehetünk. a nyirok és egyéb testfolyadékok keringésére csakúgy. Kerülendő az étkezés az elalvás előtti három órában. elsősorban szezám. Természetes savanyú ízt fermentált zöldségekből. és ízesítsük tamari szójaszósszal vagy miszóval. a földfelszínhez közel növő kerek zöldségek és a gyökérzöldségek. mint kiegészítő fogást. 5-10%-nyi hüvelyes és természetes származékaik. Ez idő alatt a napi étrend ne álljon másból. A friss saláta kerülendő. Hogy kiegyensúlyozzuk és méregtelenítsük a hal nemkívánatos állati összetevőit. ehető tengeri zöldség ajánlható mint természetes ásványisó-forrás. Fogyasszunk belőle naponta néhány szeletet a gabonaételekhez. a paradicsom. legfeljebb heti néhány alkalommal ehető. főzzük össze őket tengeri algával.

h u 88 . Kínában a májrák a három leggyakoribb rák egyike. a belek felett foglal helyet. Éveken át tartó kiegyensúlyozatlan étel. a mellből. A bőranyagcsere javítása és a testen át folyó energiaáramlás megkönnyítése érdekében kerüljük a szintetikus ruházatot. Feladatai közé tartozik a mérgek kiszűrése a vérből. Képes például óránként tíz gramm alkoholt semlegesíteni. A szokásos kézi elektromos eszközöket a lehető legrövidebb ideig használjuk. és az adenokarcinóma. amely figyelemmel kíséri a belső környezet minőségét. Az Egyesült Államokban a májrákok felét a hepatóma (a máj mindkét lebenyében fellépő.és Ta u . Ez a rizskrém alkalmanként a rendszeres szemes gabonadiéta részét is képezheti. Szintén jó hatású a siacu-masszázs és minden olyan kezelés. mert parancsnoki szerepet tölt be. a tüdőből. Mérete körülbelül akkora. és minden káros anyagot semlegesít.pirított zöldségételből. Itt a vér megszabadul a tisztátalanságoktól. ez érintheti az egyik májlebeny egy részét vagy egészét. az epehólyaggal és a hasnyálmiriggyel. Ne tegyük ki magunkat mesterséges elektromágneses sugárzásnak. káposztából és néhány csésze bancsateából tevődnek össze. különösen friss levegőn. keringési és kiválasztó funkcióját irányítja. hogy a lakásban frissen és tisztán tartsuk a levegőt. A keleti orvoslás szerint a máj a szervezet tábornoka. amely hagymából. amely gyermekeken fordul elő. amely lazítja a fizikai és pszichikai pangásokat és feszültségeket. lebontott anyagok nem közvetlenül a testszövetekbe. granuláris daganat. Napjainkban csak egy százalékuk él öt évig vagy tovább. a vércukorszint ellenőrzése. A jelenlegi kezelés rendszerint teljes májlebenyektómiából áll. melynek során eltávolítják a daganatot és a körülötte levő egészséges szövetet. Fontos. hanem a májba kerülnek. zsírok és fehérjék egymásba való átalakítása. a kevert szarkóma. umebosi vagy tekka ízesítéssel. Az egészséges máj folyamatosan szűri a testbe bekerülő méreganyagokat. A gyomor és a belek által metabolizált. Korszerű metaforával a test környezetvédelmi hivatalához hasonlíthatjuk. a hepatoblasztóma. A májrák gyakorisága Ázsiában ennél magasabb. EGYÉB JAVALLATOK Ajánlatos általános erősítő tornagyakorlatokat és légzőgyakorlatokat végezni. egy ritka. valamint hormonok és enzimek termelése. Máj nélkül nem lehet élni. súlya nagyjából másfél kilogramm. viseljünk pamut alsóneműt. de a máj megszokott területe az áttételek megjelenésének. Hongkongban és Pápua Új-Guineán is. mint az agyé. a szénhidrátok. egy mirigyes daganatféleség. amely átterjed a máj egyéb részeire. és közönséges a Fülöpszigeteken. a hámsejtekből kiinduló daganat). az epe termelése és szállítása. és felveszi a felszívott táplálékot. amely az epevezetékben alakul ki. éljünk és dolgozzunk minél messzebb a nukleáris létesítményektől. mielőtt a keringésbe kerülne. A levegő-cserét gyakori ablaknyitással biztosíthatjuk. Étvágytalanság esetén napi két-három csésze eredeti barnarizs-krémet szolgálhatunk fel gomaszio (szezámsó). hogy a gyógyszer hatását a májra koncentrálják. majd a májra átterjedő rák) teszi ki. Ha lehetséges. FIZIOLÓGIA A máj a hasüreg jobb oldalán. egy szarkómasejtekből és kitágult véredényekből álló daganat. KÓROKTAN A szívet elhagyva a vér egy része az emésztőszervekbe kerül. A legtöbb májrákos beteg a diagnózis után hat hónapon belül meghal májfunkció-elégtelenségben. sárga-répából. Ennél az eljárásnál katétert kell beültetni egyenesen a májartériába. A többi változat közül említendő a hemangioszarkóma. Ha az operáció nem lehetséges. és a szervezet számos emésztési. és érintkezik a gyomorral. a tüdő környéki nyirokcsomókra és az agyra. ezért minden szobába helyezzünk zöld növényeket. kemoterápiát alkalmaznak a májartérián át beadott infúzió formájában. illetve a kolangiokarcinóma (az epevezetékben kezdődő. MÁJRÁK Az USA-ban körülbelül 2% az elsődleges májrák előfordulása. ahol oxigénjét leadja a szöveteknek. Ez az egyszerűsített diéta azonban tíz napon túl csak képzett makrobiotikai tanácsadó vagy orvos felügyelete mellett folytatható. ezek jöhetnek az emésztőrendszer egyéb részeiből.

a disznó-. Ha a vércukorszint alacsony. hogy az emésztő enzimek zsírsavakká és glicerinné bontsák le őket. aktív. vízben oldhatatlan zsírok emésztésére a máj az epét termeli.és hidrogénatomok hosszú láncából állnak. de megtalálható minden állati termékben. egyik végükön oxigénmolekulával. A koleszterin hiányzik a növényi táplálékokból. az abban levő keményítő lassan bomlik le cukormolekulákra. A lipidek létfontosságúak az emésztésben. a lebontás elsődlegesen a gyomorban történik. és a bélcsatorna hosszában szívódik fel. Bár a májrendellenességek többnyire jang eredetűek. a finomliszt és a kémiai adalékokat. különösen a húsban. különösen a telített zsírsavak. és megfosztja a szívet az oxigéntől. a tüneteket fokozhatják az olyan expanzív jin anyagok. amelyek a fehérjékkel kölcsönhatásba lépve csökkentik a szövetek rugalmasságát. amelyek a finomítási eljárások folyamán rendszerint elvesznek a táplálékból. amelyek májrák kialakulásában tetőznek. ahogyan az egyszerű cukrok is alkotóelemei a szénhidrátoknak. a fölös cukor a véráramba kerül. és hirtelen jut nagy mennyiségű cukor a májba. a tejtermékek. a margarin. a tojás. a cukor. mint a telített zsírok és olajok. egy fehérjéhez kötődik. a máj visszaalakítja a glikogént cukorrá. a D-vitaminnak és egyes hormonoknak. Ez a tárolt zsír. Ha már amúgy is sok a tárolt glikogén. és ott oxidálják őket. A nagy szemcséket formáló. A krónikus májbetegség csúcspontja a májrák. az alkohol. Szobahőmérsékleten a zsírok szilárdak. a máj jang struktúra. és eljusson a szervezet minden részébe. h u 89 . abból valamennyi végül a májban fog lerakódni. mint a szemes gabona. a só és egyéb erős jang ételek túlzott fogyasztására. a sejthártyák egyik szilárdítója előanyaga az epesavaknak. és általában gyengítik a sejteket. és képtelen lesz ellátni funkcióit. tartósítókat és peszticideket Ta u . például a zsírsavakat. valamint a mesterséges vajkrémek és egyéb készítmények használatára. a koleszterint és a lipoproteineket. A telítetlen zsírsavakból legalább egy pár hidrogénatom hiányzik. a magas zsír. majd a májba kerül. A zsírsavak szén. Ha azonban zsírfelesleg halmozódik fel a testben. Mivel a koleszterin a vérben oldhatatlan. A telítetlen zsírok azonban a koleszterint a vérből a szövetekbe helyezik át. A teljes szemes gabona is tartalmaz többszörösen telítetlen zsírokat. hogy oldhatóvá váljék. a majonéz. a liszttermékek. hogy csökken az átáramló vér mennyisége.és olajtartalmú ételek. erős savak felszabadulása mellett. de károsak lehetnek a szervezetre. A többszörösen telítetlen zsírsavakban a hiányzó hidrogénatomok száma több pár. sokan áttértek a telítetlen zsírok és olajok. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. sárgaság vagy cirrózis. a salátaöntetek. Ezek instabil és nagyon reakcióképes anyagok. a tojássárgájában és a tejtermékekben. ami többek között a hántolt gabonában és finomlisztben. Mivel a közfigyelem a koleszterin. a baromfihús. Normális körülmények között a zsírt a nyirok gyűjti össze. A telített zsírsavak telítve vannak hidrogénatomokkal. A véráramban levő fölös mennyiségű koleszterin azonban hajlamos lerakódni az artériák falában. míg az olajok folyékonyak. Amikor mindennapi élelmünket olyan összetett szénhidrát formájában fogyasztjuk el. így a növényi olajok. de ezeket rendszerint ellensúlyozza az E-vitamin és a szelén megfelelő mennyisége. Lipideknek hívjuk összefoglalóan a zsírokat. Kompakt. ezért különösen érzékeny a marha-. A szilárd lipidekben általában több a telített zsírsav. a mézben található. hogy a többszörösen telítetlen lipidek valójában jobban serkentik a tumorok kifejlődését. Minden felesleges cukor egyfajta keményítővé. és plakkokat képezve végül annyira beszűkíti az artéria keresztmetszetét. és alkalmassá teszi őket arra. Ha viszont étrendünkben sok az egyszerű szénhidrát. a cukor. A lipidek egyik fő összetevője a koleszterol vagy koleszterin amely természetes körülmények között is előfordul a szervezetben. amelyet gyakran előz meg hepatitisz (májgyulladás). vagy ha a máj a régóta tartó megterhelés miatt legyengült állapotban van. glikogénné alakul. és a szív közelében a véráramba üríti. és ha mérsékelt mennyiségben alkalmazzuk őket. amely elsősorban az elfogyasztott húsból és tejtermékekből származik. bár lényegében jang betegség. és a véráramba üríti. mint az alkohol. a fő oka a májrendellenességeknek. amely beburkolja a vörösvértesteket eldugaszolja a hajszálereket. Ez a sárgás folyadék az epehólyagban raktározódik A bélben az epe emulgeálja (apró cseppekké porlasztja) a zsírokat. olajokat és egyéb zsírszerű anyagokat. és hozzájárul a szervezet fokozatos legyengüléséhez. A zsírsavak blokkokba tömörülve építik fel a zsírokat. miáltal szabad gyökök keletkeznek. a szukrózban. Hasonlóképpen a finomítatlan olajok is (amelyekben megmarad az E-vitamin) kiegyensúlyozott termékek. központi szerv lévén. például az állati szövetekben található sztearinsav. a gyümölcsben. és a májban raktározódik. hogy táplálja a szervezet sejtjeit. Az orvosi kutatások azt mutatják.italfogyasztás után azonban a máj megduzzadhat vagy megkeményedhet. a nyers ételek és a serkentőszerek. Mint láttuk. hozzájárulnak a megfelelő anyagcseréhez. A máj a vér cukortartalmát is szabályozza. serkentik az extrém jin anyagok. a telített zsírok és a szívbetegségek kapcsolatára terelődött. a májrák fejlődését.

a finomlisztet. hogy bio-kertészeti módszerekkel termesztett gyümölcsöket és zöldségeket alkalmazzanak. Tannenbaum: A csökkentett kalóriájú étrend összetételének és a csökkentés mértékének hatása a daganatképződésre. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. 9. s ennek során szorgalmazta a visszatérést a hagyományos étrendhez. Johns Hopkins University Press. a vegyileg kezelt és mesterséges ételek. California. hogy New Yorkban létesítsen rákklinikát. hanem általános betegség.. továbbá a marihuána. Bristol.” Forrás: Dr. hogy hím egerekben a hepatómát mind a kalóriakorlátozás. pankreatitisz (hasnyálmirigygyulladás). A magas kazein tartalmú diétán élő egerek (ez a fehérje a tejben és a tejtermékekben fordul elő) 61%-ában fordultak elő rosszindulatú daganatok. duodenitisz (nyombélgyulladás). Érdekes megfigyelni. majd májcirrózist és rákot eredményez. Ma már minden évben több ezer amerikai betegszik meg hepatómában. 1941-ben elhagyta a náci Németországot. Kasper Blond: The Liver and the Cancer. aki leírta a petefészket. mert ez a testnedv ezekben a szervekben képződik. például az aszpirin. és még ma is megtalálhatók az amerikai tejtermékek. h u 90 . Rather: The Genesis of Cancer: A Study in the History of Ideas. a máj hámsejtjeinek rákja a jelek szerint a jin élelmiszereknek a második világháború utáni robbanásszerű elterjedésével kapcsolatos. baromfiak. Forrás: A. Az alacsony zsírtartalmú étrenden tartott egerekben 9%-ban észleltek májdaganatot. gasztritisz (a gyomor nyálkahártyájának gyulladása). halak többségében. de még ma is alkalmazzák őket termeszirtásra. az eper. hogy a klórdán és a heptaklór. Alfred Tannenbaum megállapította. Gerson ettől fogva a rák diétával való gyógyításának szentelte életét.. Cancer Research. a gyógyszerek széles skálája. 1958. Ez idő alatt a Mayo klinikán négy esetet diagnosztizáltak. Néhány évvel később beszámolót tartott az amerikai Kongresszus egyik bizottsága előtt. hogy a hepatóma gyakorisága rohamosan növekszik az utóbbi harminc évben. ellentétben a magas zsírtartalmú táplálékot fogyasztók 35%os értékével. Forrás: A. és akiről a petevezetéket (a Fallopius-csövet) elnevezték. amely májelégtelenséggel és a máj kapuvénája vérnyomásának növekedésével kezdődik. a fűszereket. ez a két kémiailag rokon peszticid májrákot. valamint az ananász-. 1907-től 1954-ig mindössze 67 esetről tett említést az orvosi irodalom. gyomor. 1949-ben dr. Tannenbaum és Herbert Silverstone jelentették a National Cancer Institute-nek. mintsem elszigetelt jelenségekként értelmezte. és a rákot a helytelen táplálkozás. Ezek közé tartoznak a jégkrémek. Cancer Research. 1945-ben dr. a szénsavas üdítők. amelyet elsősorban a modern mezőgazdaság és élelmiszeripar termelte ételeinkben található mérgek okoznak. a rosszindulatú daganatokat a kiegyensúlyozatlan étrenddel és a károsodott májfunkcióval hozta összefüggésbe. húsfélék. az epeömlés oka a testnedv rossz összetétele.és nyombélfekély. az ezofagitisz (nyelőcsőgyulladás). England. a fogamzásgátlók. ami a nem megfelelő tápláléknak köszönhető. „A közeljövőben jósolta – a degeneratív betegségeket kezelő kórházak és rákklinikák többékevésbé rá fognak kényszerülni. a kávét. Az étrendből kiiktatta a húst. „Az anyagcsererendellenességek teljes tünetegyüttese. Huszonöt évi rákkutatói és gyógyítói munkáját összegezve így írt: „A rák nem lokális. 1928-ban a németországi Bielefeldben dr. KÍSÉRLETEK A tizenhatodik században Gabriel Fallopius reneszánsz anatómus. a jegelt italok. Silverstone: A fehérje (kazein) különböző étrendi arányainak hatása. mind a zsírban gazdag étrend befolyásolja. Totality Books. „A rák igazi kiváltó oka mindamellett a fekete epe ömlése. Max Gerson beszámolt egy epevezetékrákos betegről. kolangitisz (epevezeték-gyulladás). Max Gerson: A Cancer Therapy: Resülts of Fifty Cases..” A rákos betegek kezelése során a máj méregtelenítésében látta a szervezet természetes immunitása serkentésének kulcsát. A hepatóma. a dohányt és a gyógyszereket. elsősorban a fehérje-túlfogyasztás betegségeként jellemezte. 1969-ben laboratóriumi vizsgálatok igazolták. akit szemes gabona-alapú diétával sikerült meggyógyítania. a sós és a keserű ételeket.” Forrás: Dr. szemben a szemes gabonaalapú étrenden tartott állatok 11%-os értékével. proktitisz (végbélgyulladás) és a többi csupán egy dinamikus folyamat egyes állomásainak tekintendők.. 1955-ben Kasper Blond fiziológus az emésztőcsatorna progresszív betegségeit (amelyek májrákban tetőznek) inkább kölcsönösen összefüggő. az alkoholt. a teát. 1955. Del Mar. kolecisztitisz (epehólyag-gyulladás).tartalmazó táplálékok. Forrás: L.. ez az oka. Baltimore. 1974-ben az Amerikai Környezetvédelmi Hivatal betiltotta a klórdán és a heptaklór használatát. 1982-ben Honoluluban az ananászültetvényekre kipermetezett Ta u .” A rák lehetséges okozóiként említett ételek között találjuk a marhahúst. hogy kísérleteik szerint az egerek spontán májtumoraira serkentő hatással van a fehérje mennyiségének növelése az étrendben. 5. Dr. 1978. John Wright & Sons. hogy ez a daganat a lépben és a májban lép fel. aplasztikus anémiát és leukémiát okoz. J. Eredetileg rovarölőként használták őket.. de maradványaik bekerültek a táplálékláncba. Tannenbaum és H.és néhol a citrusültetvényeken. a citrusféle gyümölcsök.

Forrás: B. Ezt a szert számos termény (kukorica. Crown. a palacsinták töltelékei. majd 1924-ben és 1934-ben rágcsálókon. Forrás: Dr. E. A. körülbelül 45%-kal kevesebb a májrák.) permetezésére használják. hogy egy másik tengeri alga. 1975-ben egy húsznál több országra kiterjedő vizsgálatban összefüggést mutattak ki a fejenkénti átlagos burgonyafogyasztás és a májrák előfordulási gyakorisága között. mint más amerikaiak körében. a nyelőcső. búza. Forrás: B. Colo Spring Harbor Laboratory. A szerzők megjegyzik. Hunter és munkatársai: Tumorgenicity and Carcinogenicity with Xylitolin Long-Term Dietary Adjustments in Mice. New York. Cancer Incidence in Defined Po-pulations Banbury Report 4. és segíti a zsíranyagcserét. Huntingdon. a mustár. a különféle „szirmok”. M. 294. akiknek általában jól kiegyensúlyozott az étrendjük (sok benne a szemes gabona. a tüdőben és a bőrön. Y. A szer maradványai sok amerikai tóba. július 15. Nutrition and Cancer. a gyümölcskocsonyák. Forrás: N. Cairne és munkatársai szerk.o. Forrás: J. Az alkohol mértéktelen fogyasztása. 15. különösen dohányosok körében a száj. Forrás: J. hogy az USA-ban a fejenkénti borsfogyasztás naponta 280 milligramm. mint a kontrollcsoportban. 1980-ban kimutatták. továbbá ritkán élnek serkentőszerekkel és do-hánnyal). (3). 1979. májrákot kaptak. a metilénkloridról 1982-ben derült ki. Concon és munkatársai: Bizonyíték a fekete bors (Pip nigrum) karcinogenitására. paradicsom stb. a kompótok és a gyümölcsszószok. élelmezésügyi és erdészeti bizottságának élelmezésügyi albizottsága előtt. Edmondson és munkatársai: A májsejt-adenómák összefüggése az orális fogamzásgátlók használatával.. Cold Spring Harbor. hogy ez volt az első kísérlet. Forrás: H. a hiziki. A rákteszteket eredetileg 1906-ban végezték nyulakon. és Boston Globe. 1982. 1978-ban felfedezték. 15. a kecsap. a sütemény töltelékek. 1972-ben japán kutatók kimutatták. Más tanulmányok igazolták. Engstrom: Egészségügyi és étrendi szokások és a rákos mortalitás a kaliforniai mormonoknál. Chicago. és felhívják a figyelmet arra. a töltött csokoládék és egyéb olcsó édességek. Thomas H. az USA egyik legáltalánosabban használt rovarirtója a National Cancer Institute (a Nemzeti Rákkutató Intézet) kísérleteiben szignifikánsan növelte a májrák előfordulását a kísérleti állatokban. valamint a rák gyakorisága és mortalitása különböző országokban. Kilencvenhatodik Kongresszus. A borssal kezelt egerekben a megbetegedés 77%-os volt. kevés a hús. Arthur Upton: Meghallgatás az USA szenátusa me-zőgazdasági. a habcsókok. a kekszek. a salátaöntetek. Ezt az anyagot a szülészeti érzéstelenítésben is használják. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. Az egerek étrendje ugyanolyan arányban tartalmazott cukrot. mint a brit átlagpolgár fogyasztása. a sajtfelfújtak. Az azofestékek. Azofestékeket tartalmaznak például a karamellák.. a limonádék. ez az Ázsiában széles körben fogyasztott tengeri alga laboratóriumi kísérletekben gátolja a koleszterin felszívódását a májban és a bélrendszerben. Corbett: Cancer and Medicales. az ostyák. a színezett makaróni és spagetti. amelyet a koffeinmentes kávé készítéséhez használnak.]Egy 1980-as epidemiológiai tanulmány megállapítása szerint a mormonok körében. hogy a tablettahasználat után öt évvel ötszörösére. New England Journal of Medicine. Atherosclerosis. International Journal of Cancer. Kapcsolatot találtak az egerek májrákja és a triklóretilén (TCE) között. hogy laboratóriumi állatokon rákot okoz. földimogyoró. valamint egyes zacskós és dobozos levesek. Armst-rong és R. Doll: A környezeti tényezők. A vizsgálatok megállapították. a gége és a máj rákjához vezethet. szója. Samuel S. a gyümölcsjoghurtok. 1977. New York. Forrás: Ruth Winter: Cancer Causing Agents: A Preventive Guide. a majonéz. hogy a vakame. Nelson-Hali. [hiányos sorvégek: 207. a garat. Ta u . 1. a karamellkrémek. hogy a fekete bors kivonatával kezelt egerekben szignifikánsan gyakoribb volt a tumorképződés.és anyatejkészletébe. Nogi: A spenót és a vakame hatása patkányok koleszterin-anyagcseréjére. A toxafén. állapította meg a National Cancer Institute igazgatója. a pudingok. J.és kozmetikai iparban használatos színezékek kísérleti állatokon kapcsolatba hozhatók a daganatok. jégkrém. N. és Commu-nity Nutrition Newsletter. 1979. különösen a májban. hogy azok a kísérleti állatok. a zselék. Forrás: Dr. 1982. England: Huntingdon Research Centre. míg a kontroll-állatok között 11%. amely e fűszer és a rák közötti lehetséges kapcsolatot vizsgálta. Doubleday. Forrás: Dr. Végül is Oahu szigetének teljes tejkészletét meg kellett semmisíteni. az üdítőitalok. saláta. amelyek kalóriaszükségletét 20%-ban szukrózzal elégítették ki. a zöldség és a gyümölcs. 1976-ban több mint 250 májrákos és egyéb daganatos esetet jegyeztek fel fogamzásgátlókat szedő amerikai nők körében. különösen a májrák kialakulásával. ezek az élelmiszer. a teasütemények. az édestészták. Helyettesítőjéről. a lekvárok. a dzsemek. valamint a sítakegomba szintén csökkenti a szérum koleszterinszintjét. október 2. 1979. Iritani és S. a jégkrémek. és alkalmazzák az állattenyésztésben is. a desszertszószok. h u 91 .heptaklór bekerült a város tej-. kilenc évvel utána pedig huszonötszörösére nőtt a máj-adenóma kifejlődésének kockázata. a szintetikus gyümölcslevek. Epstein: The Politics of Cancer.

Tartózkodjunk az erős sózástól és a sós ételektől csakúgy. hogy megvizsgálják a belső szerveket. A hagyományos keleti fiziognómiában ez a terület felel meg a májnak. még akkor is. az alkohol és a különféle vegyi adalékok is. a serkentőszerek. A nyálkafelhalmozódás megelőzése érdekében ki kell küszöbölni az étrendből a finomlisztet és származékait. még az egyébként egészséges. Semmi olyat. A hagyományos keleti orvoslás egyszerűen. az angiogram és a máj-szcintigráfia. Májrák esetében ez az árnyalat gyakran a májmeridián egyes szakaszain jelenik meg. hogy ujjainkat megpróbáljuk benyomni jobboldalt a legalsó borda alá. ráncok zsír-és nyálkalerakódást jeleznek a májban. okozója a cukor. h u 92 . a zsíros. hogy megkeményedett zsírlerakódások képződtek a májban. nyombélfekélyre vagy epekőre utal. A májrendellenességek. A negyedik lábujjon látható zöldes szín. tengeri állatok. Szintén kerülendők a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. bár ezek többnyire telítetlenek. biopszia követi a fenti eljárásokat. a mesterségesen kezelt és előállított élelmiszerek. beleértve a tejtermékeket is. Korlátozni kell a növényi olajok felhasználását is. biztonságosan és pontosan képes diagnosztizálni a máj állapotát. hogy a májban ciszta vagy tumor. vagy az ujjak nem nyomhatók be mélyen a borda alá. az erős fűszerek. amely néha átterjed a szemöldök fölötti területre is. Ha daganat gyanúja merül fel. ami hűti a testet – gyümölcslé. október 19. az aromás ételek és italok. serkentőszerek és egyéb extrém jin anyagok fogyasztásával súlyosbított jang állati ételek fogyasztása. de előidézhetik a cukor. elsődleges-e a daganat vagy máshonnan származó áttétel. következményeként a túl sok só. jamszgyökér. a láb és a bőr egyéb területeinek sárgás árnyalata az epefunkció zavarát jelzi.] egészséges. a drogok. ha azok ma már elterjedtek a mérsékelt égövön. a zsíros bőr olajos állati és/vagy növényi ételek túlfogyasztásából eredő máj-. finomítatlan növényi olajok. ha csupán egy vagy két ránc mutatkozik. illetve az epehólyagban kő van kialakulóban. hogy a máj duzzadt és kemény. AJÁNLOTT DIÉTA A májrákot főleg az állati táplálék (különösen. és hiányzik belőle a megfelelő mennyiségű szemes gabona és főtt zöldség. jégkrém – ne fogyasszunk. A máj viszonylagos kondícióját először is úgy állapítjuk meg. hogy sok az étrendben az állati és/vagy növényi zsír.folyóba. osztrigák. az ajak. annál súlyosabb a helyzet. és megtehetők a szükséges megelőző és korrekciós étrendi változtatások. rákok. Ha a függőleges ráncok mellett fehér vagy sárga foltok is láthatók e területen. vízfolyásba bemosódtak. a túl sok jin élelem áll a háttérben: az alkohol. A homlokközép száraz. mire felfedezik. üdítőital. természetes. egyéb tengeri állatok húsában. alkohol. négy ujjal fájdalom és ellenállás nélkül be lehet nyúlni a borda alá. baromfi. Szükség esetén diagnosztikai laparotómiát is végezhetnek. a máj [hiányos: 209. 1982. hámló bőre. Az ok: túlzott mértékű állatizsír-fogyasztás. Már akkor is keményebb és merevebb a máj. amely az első lábujjtól a térd alatti régióig fut a láb belső oldalán. Minél mélyebbek és hosszabbak a ráncok. ha a ráncok között a bőr püffedt. mint a liszttermékek. padlizsán. Fel kell-hagyni minden trópusi eredetű zöldség – burgonya. és arra utalnak. szintén májrákra. amelynek során felnyitják a hasfalat. valamint a túltápláltságnak. megállapítandó. Másrészt. vagy kövek az epehólyagban. a cukor. Forrás: Boston Globe. só) fogyasztása. Ha pattanások vannak ezen a területen az orr felett. mint a zöldségek túlfőzésétől. állati élelem és egyéb jang táplálék fogyasztásának. a tomográfiás és CT-vizsgálatok. avokádó – fogyasztásával. tojás. Jelenleg a statisztikák szerint a májrákos esetek 74%-a már áttételes. a röntgen. vegyszermentes élelmiszereké is.vagy a kukoricaolaj alkalmi használata engedhető meg. A szem. a két szemöldök között. Az e helyen mutatkozó függőleges vonalak. arra utal. epe.o. Ha májrendellenesség áll fenn. amely a lábfejen a bokacsont alatti területig terjedhet. csakúgy. mint a Ta u . Ha a páciens fájdalmat érez. ha az zsírban és fehérjében gazdag) túlzott mértékű fogyasztása okozza. különösen az arcon. a cukrozott élelmiszerek. és felhalmozódtak a halak. különösen azon a részen. édesburgonya. olajos ételek. igen valószínű. Általában is kerülendő a mértéktelen evés-ivás. paradicsom. csak egyes jó minőségű. krónikus májkeményedés jele. tudható. A daganatképződést általában zöldes bőrelszíneződés kíséri. köztük a májrák igen korán felfedezhetők általuk. 1982-ben a Környezetvédelmi Hivatal megtiltotta a szer általános körű felhasználását. a kéz. a máj ultrahang-vizsgálata. Ilyenek a vérvizsgálatok. Pontosabb diagnózis végett a homlok középső zónáját figyeljük meg. A bőr állaga és színe további felvilágosításokat ad a belső szervek állapotáról. Minden ilyen étel és ital kerülendő. például a szezám. közvetlenül az orr felett.vagy általános emésztőrendszeri zavarokra utal. DIAGNOSZTIKA A modern orvostudomány számos technikai eszközt használ a májrák diagnosztizálására. jegelt italok. A szürkéskék bőrszín. ennek oka a túl sok jang étel (hús.

alkalmilag használhatunk azért árpamalátát. Az egészségi állapot javítása érdekében lényeges az étel alapos megrágása. Pároláshoz. zsírtalan. A zöldségételeket tengeri sóval. norit vagy vakamét ehetünk. cseresznyét. h u 93 . így párolva és forrázva is. bár nem feltétlenül mindennap. A miszót alkalmanként tamari szójaszósszal helyettesíthetjük. sütőtökkel. Míg a hajdinadarát és -tésztát eleinte mellőznünk kell. Kerüljük a sült gabonatermékeket. teljes búza. ezeket az első néhány hónapban mellőzzük. A forrázott vagy friss salátákat alkalmanként barnarizs-ecettel vagy umebosiecettel savanyíthatjuk. Az alábbiakban általános irányelveket adunk a naponta fogyasztható ételek mennyiségeire: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. élesztő nélkül készült. hagymával vagy sárgarépával. Az olajos magvakat és mogyoróvajféléket többnyire kerülnünk kell. Májrákosoknak speciális napi italként ajánljuk egy-két csésze sítake ital fogyasztását. a tofu és a natto (főzve. és mindegyik legalább másfél éves. hogy ne sózzuk túl az ételeket. amely csökkenti a belső feszültséget. és persze a kávé és a fekete tea. tamari szójaszósszal. de csak keveset használjunk ezekből. kevés tamari szójaszósszal és/vagy rizsecettel gyengén ízesítve. így a menta-. míg minden anyag teljesen el nem folyósodik a szájban. A levesbe. A gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztását legjobb abbahagyni. a különleges édesítőszerek használata helyett főzzünk inkább természetesen édes zöldségeket: sütőtököt. sütéshez olajat ne használjunk. szárítva vagy főzve fogyaszthatunk kis adagokban almát. tengeri algával. ivás. alkalmilag ehetünk azonban egyes pirított magvakat: szezámmagot. szárított sítake gombát forrásvízben feláztatunk. A hüvelyeseket és a szójatermékeket rendszeresen kell fogyasztani. a palacsintát és a péksüteményt. Rendszeres fogyasztásra legjobbak az apró szeműek: az azuki. Főzhetjük őket kevés vakame vagy kombu tengeri moszattal. csemegeként. fejezetben leírt általános rákmegelőző irányelveket követhetik. a kenyeret. Az elalvás előtti három órában ne együnk. természetes erjesztésű legyen. Kisebb mennyiségben gyökérzöldségeket is használhatunk. ízesítőnek pedig egy teáskanálnyi tamari szójaszószt adunk hozzá. nem nyersen) – helyettesíthetik a hüvelyeseket. miszóval ízesíthetjük. borsmenta. hetenként kétszer-háromszor kevés friss salátát is ehetünk. Mindenfajta teljes értékű szemes gabona ajánlott. Ennek nagyobb része enyhén megfőzött zöld vagy fehér levélzöldség legyen. fontos azonban. A többit alkalmilag használhatjuk. helyben termesztett gyümölcsöt fogyasszunk. kerüljük az erősen sós ízeket. Időnként másféle gabonát is tehetünk a levesbe. a bors és a curry. csak kelesztet-len. és összefőzzük egy-két teáskanál reszelt fehér retekkel. osztriga). Kis mennyiségben. abból csak keveset és ritkán együnk. amelynek szezonja van. Ta u . Az egyéb étrendi előírások. A sítake elősegíti a felesleges állati zsír kiküszöbölését a szervezetből. a teljes búzalisztből készült tésztákat. ha megkívánjuk. A gabonát kuktában főzzük meg vízben. Ha azonban kívánjuk. továbbá az élénkítő hatású ízesítők és italok. fehér húsú halból vagy kevéssé mozgékony fajta tengeri állatokból (éti kagyló. készíthetünk miszólevesből zöldséges hallevest.és egyéb herbateák. Ha édességet kívánunk. Ha igényeljük. a lencse és a csicseriborsó. 5-10%-nyi leves. zöldséggel. hetente néhányszor készíthetünk kevés párolt zöldséget szezám. Első közelítésben minden állati élelem.mustár. Minden szokásos makrobiotikus fűszert szabad használni. így a hal és a tengeri eredetű étkek is kerülendők. napraforgót. epret és egyéb bogyósokat. Néha árpa.vagy kukoricaolajjal. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. vagy alkalmanként mérsékelt mennyiségben a zöldségekkel együtt tálalhatók. Szigorúan kerülendő a mértéktelen evés. heti néhányszori fogyasztásra.vagy zablevest is főzhetünk tengeri algával és zöldséggel. és jót tesz a májnak. Ezt a teát úgy készítjük. Ha friss gyümölcsre fáj a fogunk. 5-10%-nyi hüvelyes. Sítake gombát és friss fehérretket gyakran főzhetünk miszólevesbe és zöldségételekbe is. hetenként néhányszor fogyaszthatjuk. egyes esetekben pedig minimálisra kell csökkenteni a só használatát. rizsszirupot és egyéb gabonaalapú édesítőket is. a III. így a napi italfogyasztásra vonatkozók. és olyat. A mozgékonyabb tengeri jószágok: a garnélarák és a homár fogyasztása magas koleszterintartalmuk miatt mellőzendő. káposztát vagy sárgarépát. A zöldségeket sokféleképpen elkészíthetjük. egyes zöldségételekbe és a hüvelyesekből készült fogásokba főzött tengeri algán kívül hetente kétszer-háromszor mellékfogásként kis adag enyhén párolt aramét. ha gyümölcsöt kívánunk. mindkettőt módjával használjuk. A szójatermékek – a tempe. kivéve a hajdinát és az ebből készült termékeket. Napi fogyasztásra egy-két csésze miszólevest ajánlunk nem túlfőzött tengeri algával (vakaméval vagy kombuval) és zöld vagy fehér levélzöldséggel. 20-30%-nyi zöldség.vagy rozslisztből sütött kenyeret ehetünk alkalmanként. Csakis mérsékelt égövi. ha kívánjuk. hogy apróra vágott. A tengeri zöldséget főtt vagy friss salátákkal együtt is tálalhatjuk. tökmagot. csipetnyi tengeri sóval. Mégis. de napi fogyasztásra különösen a barna rizs és az árpa megfelelő. ha megkívánjuk. gesztenyével.

A lebenyek tovább tagolódnak hörgőkre és alveoluszokra. A sejtekben az oxigén egyesül a metabolizált cukrokkal és zsírokkal. és a tüdőbe szállítja. például gomaszióval (szezámsó). nyers saláta és mérsékelt égövi gyümölcs is elősegíti. EGYÉB JAVALLATOK Ajánlatos a mindennapi. fokozatosan áttérhetünk a szabvány fogásokra. majd rögtön ezután tegyünk ugyanoda tárótapaszt. Amint az étvágy visszatér. nagysejteskarcinóma. amely az adenokarcinómához hasonló. Az első három típusban az orvostudomány a műtétet és az ezt követő sugárkezelést részesíti előnyben. Három lebeny van a jobb oldalon. 3. ne szintetikus anyagokból. ahol az artériákon át a sejtekhez továbbítódik. Az étvágy visszanyerését kis mennyiségű friss. különösen a hosszú kilégzésre koncentrálva. Portugáliában viszont nyolcszor ritkább. beleértve a gerinctájék egyes részeinek fájdalmait is. három-négy órára vagy éjszakára. h u 94 . tekkával vagy umebosi szilvával. ha szezonja van. de nem kimerítő testmozgás.és légzőgyakorla-tok a testi és lelki feszültségek oldásához éppúgy hozzájárulnak. csillapíthatók a fentebb leírt gyömbérborogatás és tárótapasz alkalmazásával. az orvosi kezelésben részesült vagy részesülő rákbetegek számára további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. energiát termel. mint Amerikában. véredényekkel van behálózva. széndioxidot.Mint arra már a II. amely a szerv belsejében keletkezik. emésztési folyamatoknak. zöld növényeket a házban. Az elöl vagy hátul érzett májfájdalmak. Ma ez a leggyakoribb rákos halál-ok a férfiak körében. A zabsejtes karcinómát kemoterápiával kezelik. fejezet bevezetőjében rámutattunk. Öt lebenyre tagolódik. alakja kúpos. kettő pedig a bal oldalon. Az esetek kilencven százaléka négy típusba sorolható: 1. Skóciában például közel kétszer gyakoribb a tüdőrák. Az oxigénnel telített vér a szívbe megy. a szív mellett. Ha csökken vagy teljesen megszűnik az étvágy. Az alsóneműnk. adenokarcinóma. zabsejtes karcinóma. Az alveoluszok felszíne. A világ más vidékein a megbetegedések gyakorisága igen eltérő. A tüdő is fontos helye a környezet elektromágneses energiája felvételének. Ezek a borogatások könnyítenek a daganaton vagy a májkeményedésen. mint az anyagcsere összhangba hozatalához. ahol is kilélegezzük. és onnan terjed át a szomszédos szövetekre. ahol a vér felveszi. Ezek a torna. amely rendszerint csak az egyik tüdőlebenyt támadja meg. Ez utóbbiak apró légzsákocskák ezreiből állnak. így a daganatok 50%-a felismerésekor operálhatatlannak bizonyul. mint bármely más rákféleség. fájdalomcsillapításra. és időnként nyissunk ablakot. az agyról. A tüdőrákot ritkán ismerik fel idejekorán. A széndioxidot felveszi a vér. fogyasszunk eredeti barnarizs-krémet kevés fűszerrel. Az általános egészségi állapot fenntartásához fontos a levegőt frissen és tisztán tartani. de más helyekre is átterjedhet. 2. epidermoid karci-nóma. vizet és bomlástermékeket hagy maga után. Gyógyszereket a más típusú daganatban szenvedők is kapnak. TÜDŐRÁK Az utóbbi néhány évtizedben a tüdőrák rohamosabban terjed az USA-ban. a párnánk és az ágyneműnk pamutból készüljön. amely igen gyorsan nő. különösen a vastagbéltraktus kiválasztási funkciójának. A légzés folyamán az oxigén belép a tüdőbe. a csontokról terjed át a tüdőre vagy a tüdőről ezekre a szervekre. amely összesen vagy 80 négyzetméter. a májról. Ta u . E célból helyezzünk el leveles. hogy beengedjük a friss levegőt. és serkentője bizonyos. Szintén jótékony hatású a napi 10-15 perces légzőgyakorlat. A tüdőrák gyakran áttételes. 4. FIZIOLÓGIA A tüdő páros légzőszerv a mellüregben. és javítják az általános kondíciót. A keringés előmozdítására reszelt gyömbért tartalmazó vízbe mártott igen forró törölközővel dörzsöljük le az egész testet. Feltálalhatunk enyhén ízesített miszólevest is mogyoróhagymával és nori algával. HÁZISZEREK Helyezzünk 5-10 percre forró gyömbérborogatást a máj fölé elöl és hátul.

az epidemiológusok szerint a tüdőrák 80-90%-ban megelőzhető lenne a dohányzás kiküszöbölésével. így szerkezetileg eléggé. savóval van borítva. nem tanácsos vegyi üzemek. hogy ez kényelmetlenséget okozna nekik. fémport és egyéb irritáló vegyi környezetszennyező anyagot visel el és semlegesít. zsíros. és a három hónapos szárítási idő is hat napra rövidült le. a nehezebb alkotórészek – főleg a különféle szénvegyületek – megkötődnek. Az indiánok dohányhasználata és a miénk között az egyik fő különbség az. hanem a teljes napi étrend hosszú távú kiegyensúlyozatlansága. akkor sokkal erősebben megkötődik. h u 95 . A betegség mélyebb oka azonban nem a dohányzás. Az újabb kutatások azt mutatják. amelyekben még hagyományosan táplálkoznak. amelyben sok volt a kukorica és az egyéb szemes gabona. sem a környezetszennyeződés vagy az időszakos vitaminhiány. hiába elterjedt a dohányzás. A kiegyensúlyozott étrenden élő nemdohányzókat nem zavarja a környezetükben levő cigarettafüst. a cukor.o. a vesében és az ivarszervekben. nyálkával. Amint láttuk. a tüdőben.KÓROKTAN A modern orvostudomány – rohamos terjedése miatt – különös figyelmet fordít a tüdőrákra. Gyakoribb a tüdőrák az azbeszttel. Az eredeti indián dohány természetes módon fejlődött (foszfátműtrágyák és mesterséges rovarirtók használata nélkül) és levegőn szárították. A laboratóriumi kísérletek is azt mutatják. a friss gyümölcs. Ta u . A kommersz cigarettákban a cukor mennyisége gyakran eléri az 5-20 súlyszázalékot. a zsírok és olajok.és homloküregben. Ez a jelenség valószínűleg összefügg a környék petrolkémiai iparának rohamos fejlődésével. kifejlődik a daganat. a kemikáliák és a gyógyszerek. Hogy mi a szerepe a dohányzásnak a rák kialakulásában. hogy az alacsony zsírtartalmú diétán tartott egerek nem kapnak tüdőrákot a dohányfüsttől. ólommal. Az utóbbi néhány évben növekvő figyelem kíséri a tüdőrák diétával való kivédésének lehetőségét. ahol a dohányt nem pácolják és nem cukrozzák (például a Szovjetunióban. akik rendszeresen fogyasztanak béta-karotint (az A-vitamin előanyagát) tartalmazó sárgarépát. egyaránt mutat expanzív (jin) és kontraktív. és így növeli a tüdőrák kockázatát. Fő okként a cigarettafogyasztást jelölik meg. és ha csak lehet. és anélkül. cukros vagy a tejtermékben gazdag vegetáriánus étrend miatt zsírral.] és egyéb ragacsos anyagokban gazdag étrend hatását erősíti. A tüdő a test középpontjában helyezkedik el.és ízjavító szintetikus adalékok. A hörgőket beborító nyálkaréteget alkalmanként eltávolítja a köhögés. az ajzószerek. a gyümölcsök és gyümölcslevek. Ha ezek után légszennyező anyag vagy cigarettafüst kerül a tüdőbe. Mindeme hipotézisek alapja a tüdőrák gyors terjedése. Az észak-amerikai indiánok évszázadokon át szívták a dohányt. (jang) vonásokat. A légzési rendellenességek. nyálkaképző és zsíros táplálék végül lerakódásokat hoz létre a test különböző részeiben. és a légzés nehézzé válik. A légzőszerv) betegségek terjedéséhez a mai dohányok minősége is hozzájárul. azt legjobban a napi étrenddel való összefüggéséből érthetjük meg. Súlyos esetben ezek a lerakódások daganattá fejlődhetnek. az orvosi kutatások általában nem jeleznek szignifikáns összefüggést a dohányzás és a tüdőrák között. ennek oka mindennapi étrendjükben. a belső fülben. utóbbiak közé a tejtermékek. Más kutatók a növekvő környezeti és munkahelyi szennyeződést hozzák kapcsolatba ezzel a ráktípussal. a finomliszt. a szélsőségesen jang és j i n ételek túlzott fogyasztásából erednek.o. többek között az orr. hogy az olyan társadalmakban.] hólyagocskákat is megtölti a nyálka. és hosszú időre ott marad. veszélyeshulladék-lerakóhelyek közelében dolgozni vagy lakni. Sokféle gyógyászati célra hasznosították ezt a növényt. és kevés vagy mérsékelt mennyiségű volt a friss vadhús. hogy ők kiegyensúlyozott étrendben éltek. Houstonban például az 1970-es évek során 53%-kal növekedett a tüdőrákos halálesetek száma. s ugyanilyen arányban találhatók bennük nedvességvisszatartó. Azokban az országokban. az alkohol. A tüdő esetében a köhögés [hiányos: 216. a mag. Hasonlóképpen az egészséges tüdő jókora adag szennyezett levegőt. zöldség és takarmányféle. a tojás. akiknek a tüdeje a húsos. Egyes orvosi kutatások szerint az átlagosnál ritkább a tüdőrák azoknál. Egyesek mindazonáltal viszonylag védettebbek a toxikus anyagok hatásával szemben. gyakran irritálják a tüdejükbe kerülő és ott csapdába eső füstrészecskék. természetes úton kiszűri a levegőben szállongó részecskéket. Azokat a nemdohányzókat viszont. a vadon élő fűféle. Kínában vagy Tajvanon). de ha már a légzőhólyagocskákat is elérte a nyálka. A cigarettafüst mindamellett kerülendő. és nem betegedtek meg rákban. sötétzöld és sárga zöldségeket. a baromfi. ha viszont magas zsírtartalmú étrendre állítják át őket. előbbiek közé tartoznak a hús. kiegyensúlyozott. illat. Így [hiányos: 217. a betegségek progressziója során az elfogyasztott fölös mennyiségű savas. nem mutatható ki összefüggés e szokás és a tüdőrák között. a mellben. A tüdejük jól működik. cinkkel dolgozó munkások és a rézbányászok körében is. így a tüdődaganatok is. A mai pácolt dohányok tele vannak a művelés során felhalmozódott vegyszerekkel. és ott maradnak abban a ragacsos környezetben.

mint a nemdohányzók. Amerikában a déli farmerek gyakran dohánylével permeteznek a paraziták és a növényi kórok ellen. Ezt az enyhén jang állapotot a szemesgabonából. A testben is valami hasonló történik. és növeli a túlságosan savas vérminőség melletti gyakori megfázás.218-223.. és lúgosítja a vért. vagy öröklött tulajdonságaikban rejlik. oldalig!] Ta u . és miért élnek vissza ezzel a szerrel. főtt zöldségből és szezongyümölcsből álló [hiányos.fizikai adottságaikban. miért szokik rá oly sok ember a dohányzásra a modern társadalmakban. A dohányzás tehát összehúzza a testet. Az emberi vér normális állapotában gyengén lúgos. Az összehúzódás (jang) és kiterjedés (jin) alapelvei birtokában az is érthetővé válik. Mint arra már az indiánok is rájöttek. h u 96 . sokszorosát fogyasztva az indiánok által fogyasztott mennyiségnek. A dohányosok általában vékonyabb testalkatúak (jang jellegűbbek). és a legtöbb dohányos meghízik (jin jellegű lesz). amelyek elsősorban anyjuk terhesség alatti étrendjének hatását tükrözik. A betegségokozó baktériumok lúgos környezetben nem képesek elszaporodni. a fertőzések és a krónikus betegségek elleni védettséget. miután abbahagyja a dohányzást. A nikotin.. A távol-keleti orvostudomány a dohányt összehúzó és szárító hatása miatt jang szubsztanciának tekinti. a módjával szívott tiszta dohány csillapító hatású. a dohány legfőbb alkotóeleme erősen jang karakterű.

Köhögés esetén igyunk meg egy fél csésze. a fehér retek leveles. A nyálkaképződés megelőzése végett kerülendők a liszttermékek.és hörghurutot. legföljebb alkalmilag fogyasszunk egy kevés pörkölt szezám-. frissen reszelt lótuszgyökérből készített teát. h u 97 . különösen jó hatásfokkal enyhíti a légcső. és a nagy szeműekkel szemben inkább az apróbb szemű babok. elsősorban azuki. kivételképpen. Naponta egy-két csészével együnk. a natto és a tamari szójaszósz szintén javallott kiegészítő táplálékként. vagy megehetjük egy kis tamari szójaszósszal. valamint egyéb tüdő. zöld teteje és a vízitorma. kukorica – alkalmi kiegészítőként fogyasztható. könnyíti a légzést. tartósítónak. Kerüljük az olajos magvakat és a mogyoróvajakat. Minden egyéb étrendi irányelv megegyezik a szabványos rákmegelőző diétában foglaltakkal. vagy tökmagot. kivált rákban szenvedő pácienseknek szigorúan tilos a dohányzás. a nyálka. és csakis finomítatlan szezám-. vagy mérsékelt mennyiségben ízesítőnek. a tempe. Ta u . a tojást. így asztma és bronchitisz esetében. a sárgarépa. Főzhetünk hozzájuk tengeri algát. vegyileg kezelt és finomított élelmiszereket. de csak ritkán és igen kis mennyiségben. lencse.és egyéb étrendi daganatképző anyagok további felhalmozódásához vezet. a tejtermékeket. mert igen fontos szerepet játszik a szervezet méregtelenítésében. Kerülni kell ezenkívül az extrém jin ételeket és italoka t is. Legfeljebb 5%-nyi különféleképpen elkészített tengeri alga. A fermentált szójatermékek. ha mustártapaszt helyezünk a mellkasra és a hátra. Bármely zöldségfélével együtt elkészíthetők. rendszeresen fogyasztható a káposzta. A maradék lótuszgyökeret levesbe főzhetjük. Néhány hónapig azonban bölcsebb lemondani az állati élelmiszerek rendszeres fogyasztásáról. zab. a miszó.AJÁNLOTT DIÉTA A tüdőrák étrendi okai hasonlóak. például a cukrot és minden egyéb édességet. árpa. például kombut. például kombut vagy vakamét. Olajat csak igen mérsékelt mennyiségben használjunk. Gyakran ehetjük egyéb zöldségételekhez adva. hajdina. vagy édessütőtököt. így a húst. ha megkívánjuk. teljes búza. a gyümölcsöket és a gyü-mölcsleveket. valamint jól keverjünk el benne 5-10%-nyi reszelt gyömbért. 5-10%-nyi miszóleves vagy tamari szójaszósszal készült zöldségleves. hagymát és sárgarépát. a baromfit. a palacsinta.és légzési rendellenességek. Ezt a tapaszt néhány órán át hagyjuk fenn. Szárított vagy párolt gyümölcsöt fogyaszthatunk. napraforgó-. rozs. a kátrány és a dohányban található egyéb szénvegyületek csapdába esnek a tüdőhólyagocskákban. hizikit. amelyet ponttyal. amely reszelt lótuszgyökérből és annyi fehér lisztből álljon. a fehérrépa. más zöldségekkel együtt elkészített lótuszgyökér általában is használ tüdőrák. a kenyér. alkalmilag fogyaszthatunk kis adag szárított halat vagy pontylevest. alkalmilag fogyasztható teljes búzából vagy rozsból készült kelesztetlen kenyér. Ez a zsír. a fehérrépa. A tüdőrák megelőzése vagy gyógyítása céljából mindenekelőtt kerülni vagy minimalizálni kell az összes extrém jang élelmiszert. bojtorjánnal és miszóval készítünk el. Ajánljuk a hosszú ideje házilag fermentált savanyúságokat. A napi fogyasztásra ajánlott étrend mennyiségi arányaiban a következő: 50-60%-nyi kuktában főzött teljes szemes gabona. elsősorban közepes vagy apró szemű barna rizs. a fűszereket és az ajzószereket. Mellékfogásként gyakran fogyaszthatunk umebosi levével vagy rizsecettel ízesített nyers lótuszgyökér-szeleteket is. A tüdőhurut enyhítésére lótuszgyökér-tapaszt alkalmazhatunk. Egyéb szemes gabona – köles. a mesterséges. HÁZISZEREK A tüdő-rendellenességben. a sült liszttermékeket. aramét. a fehér retek. A különféle eljárásokkal. A zöldségfélék közül különösen ajánlott a brokkoli. főzhetünk bele tengeri algát. Ha állati eredetű élelmet kívánunk. 20-30%-nyi különféleképpen elkészített főtt zöldség. A tüdődaganatok a rák mélyebb formái közé tartoznak. Különösen jó a lótuszgyökér mindenféle tüdő rendellenességre. mint a vastagbélrák és a májrák esetében. hogy konzisztenciáját megtartsa. leveles vagy gyökérzöldséget. Szintén igen jótékony hatásúak a gyökérzöldségek: a sárgarépa. vagy fogyaszthatók külön fogásként. a makktök és a főzőtök is. a tüdő rendszerint teljesen vagy legalább részben tele van nyálkával és zsíros anyagokkal. de csak másfél évig vagy még hosszabb ideig érlelt miszót vagy tamari szójaszószt használjunk. Enyhíthetjük a súlyos köhögést. Gyakran együnk tengeri algát. arame és kombu. a sütőtök. 5-10%-nyi hüvelyes. a péksütemény. az alkoholt és a drogokat. a tengeri állatokat. kukorica.vagy egyéb növényi olajat. illetve kemény. A nikotin. elsősorban hiziki. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegek étrendje további módosításokat igényelhet. a bojtorján.

A Hodgkinkór fékentartására egy négy gyógyszerből álló együttest alkalmaznak. ezért helyezzünk zöld növényeket a nappaliba és más helyekre. Ahol csak lehet. egyéb főzési segédeszközök. bélrenyheség esetén különösen fontos minden falatot nagyon-nagyon jól megrágni. és rendszerint a nyaki. A kocogással. nyirokerekből. vagy tegyünk hosszú sétákat az erdőben. nem is csupán a nyirokcsomókon. FIZIOLÓGIA A nyirokrendszer nyirokkapillárisokból. a sejtek és a vér hajszálerei között gyűlik össze. használjunk természetes anyagokat és ezekből készült berendezési tárgyakat. Ez az áttetsző folyadék. prokarbazin és pred-nizon). és rendszerint két megjelenési formája van: a Hodgkin-kór. Kerüljük a szintetikus ruházatot. százszor is akár. hónalji és ágyéki nyirokcsomók megduzzadásával jár. amelyek a keringési rendszert és az energiaáramlási utakat stimulálják. Dörzsöljük le az egész testet. Szorulás. beleértve a mellkasi és hasi régiót is forró gyömbérfőzetbe mártott. poros helyeket. viseljünk pamut alsóneműt és hálóruhát. súlyemeléssel és más aktívabb sportokkal szemben inkább a jógát. mert ezek gyengíthetik a tüdőt és a légzőrendszert. A nem Hodgkintípusú limfómák szeszélyes módon képeznek áttételeket. edénytartók. a do-int. önbizalomhiányra. A vérből keringése során a nagy nyomás miatt bizonyos mennyiségű folyadék és egyéb elemek kipréselődnek.Ugyancsak jó a tüdőnek a kombuval vagy vakaméval megfőzött lótuszmag. EGYÉB JAVALLATOK A távol-keleti orvoslásban a tüdőt tekintik az érzelmek. Ta u . és javítja a légzést. például a fungoid mikózis és a Burkitt-limfóma. A nyirokrendszer szoros kapcsolatban áll a vérkeringési rendszerrel. kevés tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesítve. A nyirokrendszer ezt az anyagot keskeny. a nyirok. A tüdő állapota szorosan összefügg a megfelelő vastagbélműködéssel. Ez segít helyreállítani a rendszeres ürítést. amely különösen a 15-24 év közötti és az 50 feletti korosztályt veszélyezteti. attól függően. de például az emésztőrendszerben is. amelynek összefoglaló neve MOPP (nitrogénmustár. Gyakran terjed át az agyra és a szomszédos nyirokcsomókra. Ne nézzük közelről a televíziót. javítja a keringést. nyirokvezetékekből és nyirokcsomókból áll. A nem Hodgkin-típusú limfómák nyolc fő csoportra oszthatók. mint a lép és a mandulák. A kezelés főleg sugár-és kemoterápia. Ismételjük meg ezt naponta. Típustól függően a nyolcféle limfóma remissziós rátája 18—37%. Ez a fajta limfóma a szervezetben bárhol feltűnhet. Ebből a keverékből naponta egy csészével együnk. Olvassunk derűs könyveket és kerüljük a tragédiákat. A tüdő gyógyítása során fontos a nyájas és derűs lelkiállapot ápolása. Léteznek ezeken kívül ritkább limfómák is. a videotermináloktól. Otthon tartsuk tisztán és rendben környezetünket.vagy kemoterápiával kezelik. LIMFÓMA ÉS HODGKIN-KÓR A limfóma közel azonos arányban támad meg férfiakat és nőket. jól kicsavart törölközővel. tartozékai olyan szervek. Sok háztartási holmi tartalmaz azbesztot. h u 98 . A légzőgyakorlatokra összpontosító meditáció erősíti a tüdőt. zárkózottságra való hajlammal társulnak. a beteg súlyos tehernek érzi az életet. az ipari szennyezőkkel és vagyi anyagokkal telített levegőt. hogy melyik sejttípus. míg a bőr kipirul. az érzések és a szomorúságra való képesség székhelyének. Az eset jellegétől függően sugár. és hogy megadatott nekünk a lehetőség példánkkal lelkesíteni másokat a betegség legyőzésében. A szabályos napi székelés jó hatással van a tüdő működésére is. A Hodgkin-kóros betegek 53-57%-a él öt évnél tovább. A tüdőpanaszok rendszerint depresszióra. Hasonlóképpen maradjunk távol a röntgensugaraktól. Jellegét tekintve a vérkeringési rendszer általában inkább jang. a természet csodálatos öngyógyító erején. mert a sugárzás árt a mellkasi régiónak. Oncovin. Menjünk vidékre vagy a tengerpartra. az energiát és a légzést. elmélkedjünk a világegyetem lenyűgöző rendjén. Kerüljük a füstös. bizonyos padlóburkoló lapok és építési anyagok. A tüdőrákos betegek ezenkívül különös gonddal kerüljék az azbesztrostok belélegzését. differenciálódásának mely szakaszában van megtámadva. A házban levő széndioxid gyorsíthatja a tumornövekedést. Ne engedjük felülkerekedni az önsajnálatot. a magasfeszültségű vezetékektől és egyéb mesterséges elektromágneses energiaforrásoktól. áttetsző csövek hálózatán át összegyűjti. így egyes kötények. hogy biztosítsuk a friss oxigén utánpótlását. a tai-csit és az egyéb olyan módszereket részesítsük előnyben. és nem enni többet a szükségesnél. és a szegycsont közelében visszajuttatja a véráramba.

hogy lokalizálják a különféle toxikus anyagokat a kiválasztás számára. Az inkább jin jellegű (kiterjedt) lép viszont a nyirokrendszer fő központjául szolgál. A tizenegy éven át tartó felmérés 44 gyermek állapotát kísérte Ta u . A máj és a lép kiegészítik egymást. A nyirok áramlását olyan tényezők tartják fenn. Extrém ételek. amelyeknek át kell venniük a mandulák szerepét. nyirokszervek. majd visszatér. gyümölcslé. vért raktároz és ásványi anyagokat. és a nyirokszervek megduzzadnak. A nyirokkal kapcsolatosak a mandulák is. A rák egyéb fajtáihoz. Végeredményben csökken a nyirokrendszer kapacitása. A duzzadt mandulák és nyirokcsomók a finomított és mesterséges élelmiszerek. és a test hőmérséklete emelkedhet. A nyirokrendszernek még egy fontos szerve van. megszűnhet ugyan a láz és a gyulladás. mint a tüdő és a rekeszizom mozgása a légzés során. Miután elsőként a tüdő és a vese szenved károsodást. A csecsemőmirigy fehérvérsejteket és bizonyos típusú antitesteket termel.] vér onnan sugárzik szét a perifériálisabb területekre. A másik. mert csökkentik a rendszer öntisztító képességét. Az említett élelmiszerek folyamatos fogyasztása a vér és a nyirok minőségének krónikus leromlásához vezet. különösen a limfociták termelődéséhez. Mármost ha eltávolítjuk a páciens manduláit. A lép hozzájárul a fehérvérsejtek. miközben ásványi anyagok kezdenek felgyűlni a régióban. KÍSÉRLETEK Egy 1975-ös tanulmányban francia kutatók azt közölték. Mindeközben a mandulák begyulladhatnak. finomliszt. hogy hiányoznak az étrendből az ásványi anyagok és a természetes összetett szénhidrátok köré kiegyensúlyozott ételek. A duzzanatok a szervezet egészséges reakcióját mutatjáka salakanyagok lokalizálása. semlegesítése és kiválasztása érdekében. Ez a szélsőségesen jin állapot akkor lép fel. és ezután lép be a központi véráramba. Ez a csecsemőmirigy néven ismert szerv kétéves korban éri el legnagyobb méretét. és kiszűri a nyirokból és a testfolyadékból a baktériumokat. amelyből hiányzott a glutén. és részt vesz az epe termelődésében is. h u 99 . az üdítőitalok. ha alacsony zsírtartalmú diétán tartották őket. Ez az állapot a vérminőség további romlásához vezet. A máj jang jellegű (viszonylag kompakt). a fűszerek és egyéb extrém jin élelmiszerek túlzott fogyasztásának következményei. nyirokvezetékek és nyirokkapillárisok megkeményedése. és a vérárammal összhangban működik. és kihat a nyirokrendszerre is. főleg vasat. A nyirokrendszer. de egymást kiegészítő irányban cirkulálnak. Fő funkciójuk. míg a limfómákban a limfoid szövetekben fejlődik ki a daganat. inkább jang jellegű rendellenes állapot a nyirokcsomók. olaj. Amint láttuk. a tej és a tejtermékek. meg a vékonybél összehúzódásai és csillóinak mozgása. ezek az élelmiszerek rendszerint magasabb savtartalmúak. hogy krónikus sugárzási enteritiszben szenvedő gyermekek állapota lényegesen javult. hogy hatékonyan megszabadítsa a szervezetet a mérgező salakanyagoktól. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. amelyek erősen savas természetű anyagok. A nyirokkeringés viszont a perifériális szövetekben veszi kezdetét. és ellenkező. A Hodgkin-kórban a nyirokcsomók és a lép gyulladt állapotba kerülnek. különösen a mélyen fekvő belső szervek rákjaihoz képest a nyirokrendszeri rák és a leukémia viszonylag könnyen gyógyítható. Az első a nyirokcsomók és a nyirokszervek megduzzadását és gyulladását foglalja magában. ha a nyirokban túl sok a zsírsav. üdítőital. majd teljesen eltűnik. a cukor. inkább jin jellegű. A véráramtól eltérően a nyirokkeringésnek nincs központi pumpáló szerve. például nagy mennyiségű cukor. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. amely elsősorban fehérvérsejteket tartalmaz. és a nyirokedények repedéséhez vezethet. A nyirokrendszeri rákok fő oka a jin ételek és italok túlzott fogyasztása. KÓROKTAN Ha a véráram zsírral és nyálkával telített. az elhasználódott vörösvértesteket és más hasonló anyagokat. A májjal ellentétes oldalon helyezkedik el. Mindkét betegségben megnő a fehérvérsejtek száma. aztán fokozatosan visszafejlődik. zsír. hogy pufferként szolgáljanak a savak kiválasztásához. [hiányos: 229. A nyirokrendszer fő szerve a lép.o. a mandulaműtéthez hasonló operációk hozzájárulnak a nyirokrendszer leromlásához. Ugyanakkor a vörösvértestek csökkent száma arra utal. szűrő és vértisztító funkciójuk veszít hatékonyságából. gyümölcs. Egészében véve mindkettő keringési rendszer.mert fő funkciója a vörösvértestek szállítása. és sokkal nehezebb feladatot rónak a többi nyirokszervre. kemikáliák fogyasztása után a nyirokban megjelenő baktériumok semlegesítésére fehér-vérsejttöbblet keletkezik a mandulákban. antitesteket termel. a tehéntej és a tejtermékek. a szív felett. a felesleg a szervekben rakódik le. de a mérgezett testfolyadékok tovább keringnek a szervezetben. a test bal oldalán. Az általános nyirokrendszeri zavaroknak két fő formája van.

a szentjánoskenyér. szénsavas üdítőkben.” A vizsgálatok azt mutatták. Forrás: A. A legszerényebb becslés szerint is több mint 100 különböző antigén szabadul fel a tehéntej emésztése során. csökkenti az antitestválaszt és a Tsejtreakciót. A fentieken kívül ugyancsak nem szabad fogyasztani semmiféle olyan ételt és italt. 1979. Forrás: S. a bonbon meg a többi cukorral készült élelmiszer. DIAGNOSZTIKA A Hodgkin-kór orvosi diagnózisa laboratóriumi tesztekkel történik. L. a cukorka. egy csomó egyéb módszer áll rendelkezésre. Wolford: Étrendi korlátozások egereknél egyéves koruktól fogva. hogy rákban (többek között limfómában) betegedjenek meg. 215. illetve 38%-kai csökkentette. illetve 61%-kal növelik. amely Ta u . olajos és egyéb magvakat. AJÁNLOTT DIÉTA A nyirokrendszeri betegségek. Egy 1976-os epidemiológiai vizsgálat szerint kisebb valószínűséggel betegednek meg limfómában vagy Hodgkin-kórban azok. hogy a 28-43%-kal kevesebb kalóriát fogyasztott állatok 10-20%-kal tovább éltek. American Association for the Advancement of Science. Az ajak rózsás-fehér színe a nyirokfunkciók meggyengülését jelzi. h u 100 . az alkohol. kiterjedt adenoid hipertrófiát okozhat. amelyet mikroszkópos vizsgálatnak vetnek alá. Ha a nyirokcsomók nem betegek. a máj. Doubleday. ezt hívják szple-nektómiának. az intravénás pyelogram. S. Az átlagamerikai évente négy kiló kémiai adalékot eszik meg tartósítószerek. Az UCLA két kutatója 1982-ben kimutatta. A kutatók a következőképpen magyarázták a rák keletkezésének mecha-nizmusát: „A tehéntej fogyasztása általános limfadenopntiát. a baromfi. van-e rosszindulatú folyamat. Ezek közé tartoznak a cukor. míg a szemes gabona a kockázatot 46. a limfangiogram. hogy a magas fehérjetartalmú étrend a T-limfocitákra gyakorolt hatásán keresztül gyengíti az immunrendszert. Lancet. Cancer. A keleti diagnosztika elsősorban a vizuális jelekre összpontosít. stabilizálok és mesterséges színezékek formájában. amelyek bizonyságot szolgáltatnak a nyirokrendszer állapotáról. a lép és a csontok radiográfiás vizsgálata. akik rendszeresen fogyasztanak szemesgabonát. a csokoládé. különösen az elszíneződésekre. Samuel S. 11-en pedig a Wilms-tumorban szenvedtek. és eltávolítják a lépet. Ezt a színt az extrém jang kategóriájú ételek. A tizenhat nemzetre kiterjedő vizsgálatban. akik általában nem esznek ilyesmit. a méz. hogy ellenőrizzék. Az alsó szemhéj belső oldalának vöröses sárga színe a keringési rendszer és a lépfunkció zavarára utal. hogy ellenőrizzék. Az alacsony kalóriája étrenden tartott egerek hosszabb ideig élnek. jégkrémekben és egyes kozmetikumokban egyaránt megtalálható Red Dye 40. Donaldson és munkatársai: Sugárzási enteritisz gyermekeken. Cunning-ham: A limfómák és az állatifehérjefogyasztás. hepatoszlenomegáliát. a fűszerek. a jegelt italok. Weindruch és R. a hasi vagy mellkasi CT-vizsgálat. ami védene a limfóma ellen. Egyes esetekben vizsgálati céllal felnyitják a hasfalat is. és rendszerint szerepel benne egy nyirokcsomó sebészi eltávolítása is. amely WHO-statisztikákon alapult. továbbá gerinccsapolást. mint azok.és koleszterintartalmát is növeli. nincs-e áttétel az agyban. 35. S. és ezek az összes antitesttípus termelődését kiválthatják. a hot dogban. és kevesebb nyirokrendszeri daganatot találtak náluk. Epstein: The Politics of Cancer. köztük a cukor. akik közül 29-en előrehaladott limfómában. J. Az állati eredetű élelmiszerekben gazdag étrend ezen kívül a vér lipid. zsírok. Science. a tejtermék. az élénkítő-szerek és a finomított élelmiszerek. Scharffenburg: A helyes életmód egészségügyi következményei. hüvelyeseket. ízjavítók. cukorkákban. a tojás. a zselékben. erős korrelációt találtak az állati fehérjék-különösen a marhahús és a tejtermékek fogyasztása és a limfómás halandóság között. 1981. Forrás: Dr. és kisebb a veszélye. New York. ami emésztőszervi bántalmakat okozott náluk. zöldséget. Egy kaliforniai orvos egy a rák és az étrend kapcsolatáról rendezett tudományos vitán előadta. 42 gyerek kobaltkezelést kapott a rák ellen.figyelemmel. a gyümölcs és a kemikáliák túlzott fogyasztása okozza. így a Hodgkin-kór kialakulására irányuló tendenciát. köztük a limfóma és a Hodgkin-kór kialakulásának oka az extrém jin jellegű ételek és italok fogyasztása. Forrás: Dr. aztán az üdítőitalok. mint a kontrollcsoport állatai. A nem Hodgkin-típusú limfómák esetében alsó és felső GI-vizsgálatokat végeznek. valamint a jin ételek. Ez viszont a vírusfertőzésekre való fokozott érzékenységgel jár. Laboratóriumi kísérletekben összefüggést találtak a mesterséges gyümölcslevekben. 2. A. Az alanyok átlagos életkora három év és tíz hónap volt. hogy a marhahús és a tejtermékek a limfoszarkóma és a Hodgkin-kór kockázatát 70. Ez a szín a tejtermékek. így a csontvelő-biopszia. számú festék és a limfóma között. Forrás: R. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. cukor és gyümölcs túlzott fogyasztásának következménye. de egyéb rendellenességeket is. mielőtt még megkezdték volna a diétát. mint a kalóriadús étrenden élők.

Kerülni kell mindezeken kívül a tejtermékeket. különösen a hiziki és az arame. Csemegeként mérsékelt mennyiségben ehetünk pirított. h u 101 . fövetlen ételt ne együnk. mielőtt a levesbe főznénk. Alkalmanként. míg csak el nem folyósodik az étel. Savanyításra is csak gabonaalapú terméket (például rizsecetet) vagy zöldségfélét (savanyúkáposztát) használjunk.és disznóhúst. de napi fogyasztásra a barna rizs és a köles a legmegfelelőbb. a nyirokra és a többi testfolyadékra. Az is káros hatással van a vérre. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegeknél további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. a tejszínt.és levélzöldségeket is tehetünk a levesbe. A zöldségeket gyakran megpiríthatjuk egy kis szezámolajon. Főzhetünk a hüvelyesekkel hagymát és sárgarépát. Ettől eltekintve azonban korlátozni kell az egyéb nyers zöldségek fogyasztását. Salátákból például forrázott salátát ehetünk. ha éppen ilyesmire támad gusztusunk. Az ételek elkészítése során óvakodjunk a fölös mennyiségű olaj használatától. Bármely gabonaféle fogyasztható. Limfómában és Hodgkin-kórban különösen fontos igen alaposan megrágni mindent. mérsékelt mennyiségben. Az édesítőszerek körét a gabonaalapú édesítőkre (rizsszirup. A zöldségfélék közül a kerekebb fajtákat részesítsük előnyben. Hetenként néhányszor teljes lisztből készült. Ügyelni kell a túltápláltság veszélyére. részben a csecsemők és kisgyermekek táplálásáról szóló „Bébiétel-ajánlatok” című fejezetet). mondjuk hetente kétszer sütve. hizikivel vagy vakaméval. vakame) és leveles. a jégkrémet. csakúgy a csirkét és egyéb baromfit. a zab. időnként ehetünk egy kevés fehér húsú halat vagy szárított apróhalat miszólevesbe főzve vagy zöldséggel elkészítve. Különféleképpen elkészítve fogyaszthatjuk a már említett kerek zöldségeket. így az azukit. A zöldségek párolásához mindazonáltal használhatunk ésszerű mennyiségű finomítatlan növényi olajat. Mindenféle erős fűszertől szigorúan tartózkodjunk. kelesztetlen kenyeret is fogyaszthatunk kevés szezámvajjal megkenve. ha kívánjuk.vagy hatcsó-miszó. a sajtot. továbbá gyökérzöldségeket: sárgarépát. valamint minden zsíros és olajos ételt. Mindenfajta főtt tengeri alga erősíti a nyirokrendszert. mint a tempe. A gyümölcs és a gyümölcslé szintén mellőzendő.vagy kokuricaolajon pirított zöldség fogyasztását. fehér retket. a tojást. köztük a tejet. a natto és a tofu. a spenót és a többi trópusi eredetű növény. a lencsét és a csicseriborsót. a spárga. a joghurtot. így a hagymát. A tengeri sóval és a tamari szójaszósszal ízesítőként csak módjával éljünk. 20-30%-nyi főtt zöldség. fehérrépát. A többi fajta ráktól eltérően a nyirokrendszeri rák megengedi a mérsékelt mennyiségű szezám.vagy gyökérzöldségek felhasználásával készítünk. A többi étkezési előírás. Kis mennyiségben fogyaszthatunk préselt salátát és makrobiotikus savanyúságot. a padlizsán. bojtorjánt. a hajdina. az árpa. árpamaláta) kell korlátozni. A nagyszeműekkcl szemben inkább az apróbbakat válasszuk. amely úgy készül. az édesburgonya. amelyet árpa. a teljes búza. csak kevés szárított vagy párolt gyümölcs fogyasztható. 5-10%-nyi hüvelyes és babféle. A gyulladt nyirokcsomók és mirigyek duzzanatát a meleg vízzel vagy zöld agyaggal összegyúrt pohánkalisztből készült tapasz is enyhíti. a kukorica. A szójaszármazékok. ezek mind magas zsír. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. Napi egy-két csészével fogyasszunk belőle. Alkalmanként teljes búzából vagy pohánkából készült tésztát is ehetünk a változatosság kedvéért. ha elalvás előtt kevesebb mint három órával eszünk. így az italok és fűszerek használata a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követi. hogy a hozzávalókat egy-két percre forró vízbe mártjuk. 5-10%-nyi miszóleves. Nyers. esetenként pedig makktököt vagy sütőtököt. Ta u . Bár az állati élelem minden formája kerülendő. a sütőtököt és a télitököt. ha nagyon kívánjuk. így a barna rizs. és zöldségfélékkel főzzük együtt őket. enyhén sózott olajos magvakat. HÁZISZEREK A duzzadt nyirokcsomókra és a gyulladt lépre helyezzünk fele-fele arányban passzírozott tofuból és zöld leveles zöldségből álló tapaszt.és koleszterin tartalmúak. különösen a marha. A húst szintén ki kell küszöbölni az étrendből. alkalmanként fogyaszthatók. zöldséggel is elkészíthetjük ezeket a gabonaféléket. valamint tengeri alga (kombu. A zöldségek és főzelékfélék közül kerülendő a burgonya. a rozs. a köles. A limfómás és Hodgkin-kóros betegek számára az alábbi étrendi ajánlásokat tesszük (lásd még a III. a paradicsom. de alkalmanként egyéb gyökér. de azért gyakran kell más módon elkészített zöldséget is fogyasztani. Napi étrendünk arányaiban a következőket tartalmazza: 50-60%-nyi szemes gabona. például kombuval.kemikáliákat és mesterségesen előállított alkotóelemeket tartalmaz.

segítségükkel jobban tudunk igazodni a természet ritmusához. a tánc. Ha hosszasan áztatjuk magunkat a fürdőkádban. szívpanaszokkal járhat. a vér és a nyirok áramlását a keringési rendszerben. mint Japánban. Naponta egyszer dörzsöljük le az egész testet reszelt gyömbér főzetébe mártott igen forró törölközővel. A magfolyadék vagy ondó a sperma és néhány járulékos ivarszerv váladékának keveréke. A séta kitűnő. EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük a szintetikus ruházatot. amelyet mellékherének (epididymis) nevezünk. vagy kívülről alkalmaznak nagyfeszültségű elektromos besugárzást. Az egyik műtéti technika a transzuretrális reszekció (TUR). de ne folytassuk kimerülésig a gyakorlatokat. Legyünk vidámak. A nyirokműködés javítására ajánlott egy csésze kuzu tea egy szem umebosival és egy kevés tamari szójaszósszal. sőt akár éveken át. amely a Ta u . hónapokon. elektromosan öljék el a tumorsejteket. mindkettőt csak ritkán. Ha az áttétel a véren át terjed. A legnagyobb ilyen járulékos szerv a dülmirigy vagy prosztata. Ez fokozza az energia.és rosszindulatú daganatokat is. és pamut ágyneműben aludjunk. Végül a perineális prosztektómiában a sebész a végbélnyílás előtt. a masszázs és a tai-csi típusú mozgásgyakorlatok. A szuprapubikus prosztektómia során a húgyhólyagot nyitják meg. ebben tárolódik heteken. limfadenektómia jöhet szóba. sugárkezelésre vagy kemoterápiára is sor kerülhet. A retropubikus prosztektómia alkalmával a prosztatát és az ondóhólyagot a húgyhólyag felnyitása nélkül veszik ki. Ezt az ita lt két-három naponként kell fogyasztani néhány héten át. hogy egy dróthurokkal. amelyek a herezacskóban foglalnak helyet. h u 102 . Az eset jellegétől függően műtéttel. A megfelelő mozgás erősíti a nyirok. A felsorolt kezelések túlélési rátája jelenleg 57%. optimisták és nyitottak. a játék különösen jót tesz általános egészségi és szellemi állapotunknak. amelyben a spermatozoidok képződnek. FIZIOLÓGIA Az elsődleges férfiivarszervek a herék. A prosztata a húgyhólyag alatt helyezkedik el.és keringési rendszert. de nem impotens. tízszer magasabb például. és hajlamos átterjedni a tüdőre. Végül a hormonszint szabályozása és a tumornövekedés késleltetése céljából DES formájában ösztrogént vagy kortizont adnak szájon át. A hererák a fiatalabb amerikai férfiak körében terjedőben van. a test fontos ásványi anyagokat veszít. A daganat kiölésére esetenként radioaktív izotópot ültetnek be a prosztatába. a mell megnövekedésével.Éjszakai izzadás ellen együnk kevés szeletelt bojtorjángyökeret és sárgarépát szezámolajon pirítva. Bizonyos esetekben eltávolítják a mellékherét. tamari szójaszósszal ízesítve. A HÍM IVARSZERVEK: A PROSZTATA ÉS A HERE RÁKJA A világ egyik legmagasabb prosztatarák-rátája Amerikában van. Rendszerint gyakrabban támadja meg a jobb herét. és körülveszi a húgycsövet. A here külső rétege mintegy 250 lebenykét vagy kamrát tartalmaz. A műtét impotenciát és magtalanságot okozhat. és a sebész a húgycsövön keresztül távolítja el a prosztatát. Ha a rák átterjedt a nyirokcsomókra. beleértve a jó. A gyógyítás rutinszerű eljárása a radikális orchiektómia. A hormonterápia impotenciával. Ezek termelik a spermát és a férfi ivari hormonokat. a páciens steril lesz. ennek során a has egyik vagy mindkét oldalán eltávolítják az összes nyirokcsomót. míg megmutatkozik a hatása. és a 29-35 év közötti korosztályban a vezető rákos halálozási ok. besugárzással vagy hormonterápiával kezelik a betegséget. A prosztatát (dülmirigyet) sokféle rendellenesség támadhatja meg. A sperma a csövekből kiürülve felfelé úszik az ondóvezeték első szakaszához. fel egészen a veséig. ezek mindegyikében 1-3 vékony csövecske található. a mellékvesét és az agyalapi mirigyet. amely során egy reszektoszkópot vezetnek be a péniszen keresztül. amelynek során az egyik vagy mindkét herét eltávolítják. A forró fürdő és a zuhanyozás ne tartson sokáig. Ha mindkét herét el kell távolítani. mert ezek gyengítik a nyirkot és a vért. Ne tegyük ki magunkat túl gyakran mesterséges sugárzásoknak. mint a balt. Az ének. a lábak között hatol be. hogy megfékezzék az áttételképződést. A hererák túlélési rátája 5060%-os. A megerőltető tevékenység helyett jobb a jóga.

D. tej és tejtermék. Az 1979-es tanulmány azt is kimutatta. különösen a marhahús fogyasztása között. az élénkítőszerek és a fűszerek használatát. és azt találták. Forrás: M. Pillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerepe a rák kockázata a hetednapos adventistáknál. 61. hogy ahol rendszeres a rizsfogyasztás. Forrás: A. amelyekben a legtöbb magas zsírtartalmú ételt (marhahús. Az ilyen esetek közül csak minden ötödik fejlődik prosztatarákká. Egy idő után ezek a lerakódások felhalmozódnak. Az impotenciához a zsíros étrend okozta elzáródások is hozzájárul hatnak. sertéshúst.és fehérjetartalmú halak és tengeri eredetű étkek) miatt keletkeznek tumorok. A statisztikák szerint az ötven év feletti amerikai férfiak 30%-ánál a prosztata megnagyobbodott. hogy a rákos betegek több magas zsírtartalmú ételt ettek. Forrás: P. vajat és margarint. hogy az USA megyéi közül azokban a legmagasabb a prosztatarák halálozási aránya. Journal of the National Cancer Institute. F. Egy 1975-ös tanulmány szerint a kaliforniai hetednapos adventista férfiak körében 55%-kal ritkább a prosztatarák. 35. Blair és ifj. a telített zsírok és az összes fehérje. és cisztákat vagy daganatokat képeznek. L. amelyet 111 prosztatarákos és 111 egyéb kórházi betegen végeztek. 53. National Cancer Institute Monograph. magas zsír. friss gyümölcsöt fogyasztanak. British Journal of Cancer. amely a jin ételek és elkészítési módok enyhe túlsúlyát valósítja meg. Ezen az állapoton is a legkiegyensúlyozottabb étrend segíthet. A prosztata enzimeket. tojást. 1981-ben megállapították.és húsfogyasztás. Hirayama: A prosztatarák epidemiológiája. de azért minden megnagyobbodott prosztata esetében rák előtti állapotra kell gyanakodnunk. hogy azok közül. Forrás: I. a baromfi. amelyek rontják a vér. Egy 1977-es vizsgálat. lipideket és egyéb anyagokat termel. Forrás: R.] 1974-ben egy epidemioiógus 41 országra kiterjedően közvetlen összefüggést talált a prosztatarák mortalitása és a zsír-. a finomított élelmiszerek. hogy a vegetáriánus férfiak között kevesebb a prosztatarákos megbetegedés. zöldséget. KÍSÉRLETEK Egy 1970-ben befejeződött nemzetközi vizsgálat közvetlen kap csolatot állapított meg a prosztatarák mortalitása és a kávéfo gyasztás között. mint az átlagnépességben. nehézzé és fájdalmassá válik a vizelés. A here szintén extrém jang (kompakt) szerkezetű szerv. ami zsír-és nyálkatermelődéshez vezet. és szemesgabonát. az alkohol. mélyen a test belsejében helyezkedik el. és mellőzi az állati eredetű táplálékokat. így marhahúst. nemkülönben az extrém jin ételek. Forrás: T. a gyümölcsök. Howell: A nemzetközi rákhalandóság és a fejenkénti táplálékfogyasztás összefüggésé nek faktoranalízise. Cancer Research. amely arra való. a tejtermékek (mind telített zsírokat tartalmaz) mértéktelen fogyasztása. a finomliszt-termékek feleslege. a hús. Rotkin: Vizsgálatoka prosztatarák epidemiológiája tárgyában: kiterjesztett mintavétel. A prosztataproblémák egy olyan rákmegelőző diétára való áttéréssel oldhatók meg. mert viszonylag kompakt. hogy a prosztatarák gyakorisága Hawaii négy etnikai csoportjában erősen korrelál az állati zsírok. váladékok minőségét. sertéshús. tejet. 61. sajtot. és meghatározzák a spermiumok minőségét is. Cancer Treatment Reports. zsírban és fehérjékben gazdag ételek. és ernyedtté teszik. hogy semlegesítse a hüvely extrém jin savait. amelyek a szaporítószervek izomzatát ellazítják. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. A vizsgálat azt is feltárta. zsírok. tejszínt. különös tekintettel az étrend szerepére. Ha ez a szerv nyomja a húgyhólyag felső részét és a húgycsövet. tojás) fogyasztják. British Journal of Cancer. mint az artériák megkeményedése. A fő ok a jang kategóriájú. kimutatta. az erősen sózott húsok. A. tej. ritkábban lép fel a betegség. és lúgos váladékot termel. Fraumeni: A prosztatarák földrajzi eloszlása az USA-ban. [hiányos sorvégek: 239. Egy 1978-as felmérésből kiderült.o. amelyek bekerülnek a magfolyadékba. a tea és a kávé nemzeti fogyasztása függ vényében. mint a nem vegetáriánusok körében. Stocks: Rákos mortalitás a cigaretta. erősen koncentrált tejtermékek (sajtok. 24. A terméketlenség szintén legnagyobbrészt a jin ételek túltengéséből származik. a szilárd tüzelőanyagok. J. a tojás. Egy tíz éven át tartó felmérésben 122 261 negyven év feletti japán férfit vizsgáltak meg. Az erekcióra való képtelenség azonban gyakran a túl sok expanzív táplálék következménye. kevesebben haltak meg prosztatarákban. különösen a tojás. Ennek az egyháznak a tagjai többnyire kerü lik a hús. a hal. akik rendszeresen fogyasztottak zöldségeket. olajok. KÓROKTAN Szerkezete alapján a prosztata jang szerv. például a cukor.húgyhólyagot a hímvesszővel köti össze. a nyirok és egyéb testnedvek. 29. Itt szintén elsősorban a túl sok állati táplálék. különösen pedig az állati fehérje Ta u . A prosztata-megnagyobbodás és az ondóvezeték-elzáródás hasonlóképpen zajlik le. h u 103 .

Gershoff és R. valamint az ivarszervek rendellenességeit mutatják. DIAGNOSZTIKA A prosztatarákot rendszerint rektoszkópiával és különféle laborvizsgálatokkal diagnosztizálják. a péksütemény. Forrás: Diet. A kézen a töredezett.és hererák az étrendi szokásokkal összefüggésben fejlődik ki. különösen a magas zsír. Schuman és munkatársai: A prosztatarák epidemiológiájának néhány válogatott vonása. különösen a férfiivarmirigyek és a húgyhólyag kövei. amelyek összefüggnek az étrenddel. különösen a magas fehérje.és zsírtartalmú ételek kerülendők: mindenfajta hús. American Journal of Clinical Nutrition. a másiké pedig normális. rosszindulatú daganat gyanúja esetén punkciós biopsziát alkalmaznak. a szentjánoskenyér és minden cukrozott étel. mert nyálkatermelődést okozhatnak.fogyasztásával. M. hogy a prosztatarák megnövekedett kockázata bizonyos étrendi tényezőkkel függ össze. zsíros jellegű kiütések szintén cisztaképződésre utalnak a reproduktív szervekben vagy környékükön. például sárgarépát fogyasztanak. Eléggé nyilvánvaló. a méz. duzzanatok és egyéb rendellenességek a szaporítószervek hibás működését jelezhetik. baromfi. 34. Forrás: S. a csokoládé. enzim. Az ujjhegyek vörös. ez rák vagy rák előtti állapot jele is lehet. British Journal of Cancer. az ötödik lábujjtól a lábfej külső oldalán a bokacsont alatti részig terjedő halványzöld elszíneződés. Az orcák közepén megjelenő. aminek oka a kaotikus táplálkozási szokásokban keresendő. intravénás pyelogrammal ellenőrzik.és hormonszinteket vizsgálnak. De nem csupán az állati élelem. hogy a prosztatarákos betegek kevesebb magas A-vitamin. a limfangiogram. Hererák esetében részben ugyanezek a diagnosztikai módszerek. Egyes kutatási eredmények alapján a National Academy of Sciences a rák és az étrend kapcsolatáról szóló 1982-es tanulmányában arra a következtetésre jutott. A fiziognómia szerint az ivarszervek megfelelője a száj és az arc alsó fele. C. Magnus szerkesztette Trend in Cancer Incidence című könyvben (New York: Hemisphere Publishing Corp. Mellőzendő Ta u . a halat és a tengeri eredetű étkeket is mellőzni. Ha az egyik hüvelykujj körme mutatja csak ezeket a jeleket. Kerülendők a liszttermékek is. B. Forrás: L. csontradiográfiával. illetve a száraz és sós ételek túlfogyasztása okozta dehidratáció következtében is. illetve a nyak bőrének megereszkedettsége férfiaknál prosztatazavarokat. National Academy of Sciences. Arra is van némi bizonyíték. Manapság a prosztatarákos esetek mintegy 60%-át sikerül felfedezni az áttételképződés előtti szakaszban. McGandy: Az A-vitaminhiányos. nőknél méh. ital fogyasztását be kell szüntetni. N. h u 104 . amelyek rendszerint együttesen jelennek meg az étrendben. Jelzi a prosztatában felhalmozódó nyálkát és zsírt a szemfehérje alsó részén kialakuló sárga vagy fehér nyálkaréteg is. Ugyanilyen ráncok jelenhetnek meg azonban a folyadékhiány. Az ajkon megjelenő függőleges ráncok például csökkent hormonműködésre. egyenlőtlen körmök a keringési és az idegrendszer.).és béta-karotin-tartalmú élelmet.és petefészekproblémákat jelez. Nutrition and Cancer. a K. a finom fehér kenyér. 44. a palacsinta. tejtermék. A keleti orvoslás a férfiivarszervek esetleges rákját egyszerű vizuális módszerek sokaságával diagnosztizálja. Ezekből és egyéb jelekből a szaporítószervek állapota meghatározható. továbbá az Achilles-ín mentén húzódó duzzanat. sajt. valamint az angiogram. AJÁNLOTT DIÉTA Mivel tudjuk. hogy a laktózzal (tejcukorral) táplált állatokban nagyobb eséllyel növekednek a daganatok.és fehérjetartalmú ételek fogyasztásával. N. Egy 1981-es tanulmány azt sugallja. bíbor és egyéb abnormális színe szintén az ivari zóna rendellenességeire utal. ezért egyéb jelekre is figyelni kell. és megtehetők a szükséges étrendi korrekciók. hogy az A-vitaminban vagy előanyagaiban gazdag diéta és a vegetáriánus étrend alacsonyabb kockázattal jár. Washington D. tej. A zsíros pattanások és az arc. A prosztatarák jele a hólyagmeridián mentén. Legjobb a kevésbé zsíros állati ételeket. a mellkas és a hasüreg CT-vizsgálata. hanem a cukor. Egy 1982-es esetkontrollált tanulmányból kiderült. Forrás: L. és az ebben a régióban látható elszíneződések. a has ultrahangos vizsgálata. laktóztartalmú étrend hatása patkányok hólyagköveinek és daganatainak keletkezésére. különösen a nemi hormonok csökkent működésére és hanyatló szexuális képességekre utalnak. tojás. hogy a prosztata. az azonos oldali here (illetve nőknél petefészek) működik rosszul. hogy „végeredményben a prosztatarákos megbetegedések korrelálnak a többi olyan rákfajtával (például a tüdőrákkal). vagy legalábbis csekély mennyiségre korlátozni. Kolonel: A tápanyagfelvétel és a rák viszonya Hawaiin. Az áttételek esetleges meglétét csontváz-és mellkasröntgennel. 17.

bár bojtorjánt nem szabad olyan gyakran fogyasztani.vagy bancsaszár-teát és egyéb nem aromás. valamint gabonamagból készült pótkávékat. hagyományos teákat. forrázott saláta gyakrabban fogyasztható. mint a többi gyökérzöldséget. friss salátát. bár az állati fehérjét és zsírt semlegesíteni képes. rizsecet alkalmankénti használatával elégítsük ki. Különösen ajánlott az arame. a lótuszgyökeret és a bojtorjángyökeret. csakúgy. Az ízesítőkkel. rozs. kis mennyiségben azonban naponta használhatunk a főzéshez finomítatlan tengeri sót. különösen a prosztata állapotának javítására ehetünk sárgarépával vagy fehér retekkel megfőzött szárított sítake gombát. a makktök. Rendszeres italunk lehet a pirított szemesgabonából vagy tengeri algából forrázással készült tea. különösen sót használjunk keveset. de alkalmilag más gabonafélék (köles. Az állati fehérje pótlására apróbb szemű hüvelyesek (azuki. h u 105 . – hetenként egyszer-kétszer ehetünk. Ta u . a curry. és kerülendők a trópusi és szubtrópusi eredetű gyümölcsök. Tartózkodni kell a túlzott olajfogyasztásól. kis mennyiségben. A különféle (zöld. natto. ízesítőként gyakran ehetünk szezámvajat és szezámmagot. Ennek megfelelően korlátozott mértékben éljünk vele. az ilyen típusú rákban néha jó hatása van. Kenyérből kelesztetlen. kukorica) is fogyaszthatók. ha teljesen lemondunk róla. a fehér retket. lencse. mivel serkentik a daganatnövekedést. rizsszirupot vagy egyéb gabonaalapú édesítőszert fogyasszunk. köretként enyhén főtt zöldséggel vagy reszelt fehér retekkel. bár a kezdeti időszakban legjobb minden sült tésztát kiiktatni az étrendből. Alkalmanként zöldséges szemes gabona levest vagy bablevest is főzhetünk. fehér) leveles zöldségeket különféleképpen készíthetjük el. a vakame. Legjobb az első hetekben teljesen lemondani az olajról. A gyakori gyümölcs-és gyümölcsléfogyasztás a daganat növekedését okozhatja. A gyümölcs. így a burgonya. Más zöldségekkel. Az olajos magvakat és a mogyoróvajféléket mellőzzük. hüvelyesekkel együtt vagy magában. Néhány hónapig jobb. alkalmanként kevés párolt vagy szárított gyümölcsöt ehetünk. a tamari szójaszósszal és egyéb sós fűszerekkel bánjunk csínján. a főzőtök és a hagyma. csicseriborsó) gyakori használata javallott. és fogyasszuk ezt néhány napon át mindennap. míg tengeri eredetű étkeket – ha nagyon kívánjuk. főtt vagy szárított tofu) is fogyaszthatók. pótlékként. mint a gyökérzöldségeket. Ha zsírt kívánunk. Kerülendő minden olyan kemikália. Az általános étrendi irányelvek és a napi étkezéshez javasolt mennyiségi arányok a következők: 50-60%-nyi szemes gabona kuktában főzve. Rendszeresen ihatunk nem élénkítő hatású teákat. Az első néhány hónapban jobb mellőzni a hajdinát és a hajdinalisztből készült élelmiszereket. 20-30%-nyi zöldség. a paradicsom és a padlizsán. a bors. vagy leveles zöldséggel elkészített miszóleves. Ez lehet napi egy-két csésze vakaméval. a fehérrépát. kombuval (tengeri algák). a tengeri sóval. például bancsaág. a káposzta. zab. a nori és a kombu. 5–10%-nyi hüvelyes és szójatermék. 5-10%-nyi leves. csakúgy tartózkodni kell a só és a sós ételek. gyümölcslé. Hetenként néhány alkalommal ehetünk kevés nyers. de más tengeri zöldség is használható. a sárgarépát. Halból csak keveset fogyasszunk. Ásványisó-forrásként kis mennyiségben naponta vagy gyakran fogyasztható kevés tengeri alga. A miszót és a tamari szójaszószt azonban csak módjával alkalmazzuk. a hónapos retket. amely a termelés vagy feldolgozás során mesterségesen kerül a táplálékba. gyümölcsdesszert mennyiségét eleinte korlátozzuk. koleszterinmentes. kis mennyiségben szójatermékek (tempe. hogy az ízük ne legyen túl erős. tamari szójaszószt és miszót. sütéshez csak korlátozott mennyiségű olajat használjunk. Kis kiegészítő fogásként. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. Az ételeket igen enyhén fűszerezzük. így a mustár. élesztő felhasználása nélküli rozs-. Napi főételnek a barna rizst vagy az árpát ajánljuk. de azért hetenként néhány alkalommal nyugodtan használhatunk kevés szezámolajat vagy kukoricaolajat. italok mértéktelen fogyasztásától. A savanyú ízek iránti igényünket savanyú-káposzta. az legyen fehér húsú. zsírtalan. önálló mellékfogásként készíthető el. teljes búza. Az étkezések során hetente kétszer-háromszor fogyaszthatunk egy-két evőkanálnyi reszelt fehér retket vagy sárgarépát. Csemegének enyhén pirított tökmagot vagy napraforgót is rágcsálhatunk. Alkalmilag. Gyakran ehetők a kerek zöldségek is. A változatosság kedvéért néha ehetünk teljes (korpás) búzából készült tésztát. még ha növényi és telítetlen is az az olaj. bárha nem közvetlen okai a ráknak. Főzzünk meg egy kis adag reszelt sárgarépát teáskanálnyi reszelt gyömbérrel vagy néhány fokhagymaszelettel. teljes búza. ha kívánjuk.vagy egyéb teljes gabonakenyeret szabad csak enni. Mellőzendő minden trópusi eredetű zöldség. a borsmenta és egyéb aromás herbák és fűszerek.minden stimuláns. mindenféle szeszes ital és kávé. de tartózkodnunk kell mindenféle folyadék mértéktelen fogyasztásától. vagy ugyanezekből a hozzávalókból főzött tamari zöldségleves. a szokásosnál puhábbra. Ha kívánjuk az édességet: árpamalátát. sárga. Pároláshoz. a menta.

és javítja az általános kondíciót. Az esetek 90%-a adenokarcinóma. Ugyancsak jó hatású lehet egy csésze olyan lé. A feji rész által kiválasztott hasnyálnedv elősegíti a szénhidrátok. A műtétet sugárkezelés és kemoterápia követheti. két teáskanál reszelt fehér retket. Ez az eljárás 2-3 héten át naponta ismételhető. Naponta egyszer-kétszer dörzsöljük le az egész testet forró gyömbérfőzetbe mártott nedves vagy kicsavart törölközővel. valamint a szomszédos nyirokcsomókat. Ha műtétre kerül sor. ha nem vezet kimerültséghez. illetve az epehólyag felől érkező közös epevezetékkel kapcsolódik. köztük a vércukorszintet szabályozó inzulin. amíg kényelmes. amelyben sítake gomba főtt 15 percig. segít. eltávolítják az egész szervet. törölközőből varrhatunk egy zsákot a sónak. 200 000-1 800 000 hormontermelő sejt zöme a farki részben található. oldja a pangást. amely a gyomor mögött helyezkedik el. egyharmad teáskanál reszelt gyömbért és fél teáskanál tamari szójaszószt. a gyógyszerek és egyéb ajzószerek. A hasnyálmirigyen feji. amely a léppel érintkezik. Kezelése sebészi beavatkozást igényel. sok esetben már áttételei is vannak. Minden egyéb étrendi kérdésben a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követhetjük. A hormonokat termelő (belső elválasztása) sejtcsoportok. illetőleg annak egy részét. amely ugyanezekből az összetevőkből áll. Ihatunk ehelyett kuzuitalt is. de mivel nehéz a betegséget korai stádiumában diagnosztizálni. Használjunk pamutruházatot a bőrrel érintkező felületeken. a vazektómia. a gyomor és a közös epevezeték egy részét. 85 g súlyú szerv. A hasnyálmirigyrák átterjedhet a májra és a vékonybélre is. középső és farki részt különítenek el. HASNYÁLMIRIGYRÁK A hasnyálmirigyrák az összes rákos megbetegedés 2-3%-át teszi ki. Ha a hasi régió megduzzad a prosztatarák következtében. és hozzávetőlegesen egyenlő arányban sújtja a férfiakat és a nőket. míg az elfolyósodik. és teljesen összekeveredik a nyállal. Az orvosi kezelés alatt állt vagy álló betegeknél további étrendi módosításokra lehet szükség. Ta u . valamint a kivezető csövek elzáródásával jár együtt. csak bancsaszár helyett kuzuval. Az általános kondíció helyreállítása és az emésztés szempontjából igen fontos. enyhítendő a fájdalmakat. majd rögtön ezután 3-4 órára tárógyökértapaszt. A részleges hasnyálmirigyirtás során (is) kioperálják a kapcsolódó vékonybélszakaszt. és az elalvás előtti három órában már ne együnk. amely a külső elválasz-tású mirigyszövetet érinti. fél teáskanálnyi tamari szójaszósszal ízesítve. zsírok és fehérjék emésztését. és ezért operálhatatlan. az úgynevezett Langerhans-szigetek elszórtan helyezkednek el a hasnyálmirigyben. Mindenféle tornagyakorlat jó hatású.A diéta fontos eleme. amelybe belefőztünk egy szem umebosit.) Az eljárást néhány napon át ismételjük. HÁZISZEREK Prosztatarákos és prosztata-megnagyobbodásban szenvedő betegek helyezzenek az alhasukra 5-10 percre gyömbérborogatást. kb. és így tekerjük bele egy másik törölközőbe. Kerüljük a szintetikus alsóneműt. EGYÉB JAVALLATOK Bár a rák természetes velejárója az energia és a vitalitás csökkenése. míg a maradék 10% a hasnyálmirigyszigetek rákja. mert pangást. hogy általánosságban kerüljük a mértéktelen fogyasztást. és nem kimerítő. a normális nemi élet nem hátrányos. A változó mennyiségű. ha körülbelül egy órára pohánkatapaszt helyezünk rá. Addig azonban fájdalomcsillapításra igyunk egy-két csésze forró bancsateát. FIZIOLÓGIA A hasnyálmirigy 15-20 cm-es. A vékonybélhez a máj. Kerülendők a születésszabályozást célzó beavatkozások. A helyes étrend alkalmazásával a prosztata és a herék környékének fájdalmai néhány hét alatt rendszerint elmúlnak. h u 106 . elősegíti az energia és a vér jobb áramlását. forró tengeri sót. hogy addig rágjunk minden falatot. az energiaáram megszakadását és más abnormalitásokat okoznak. A tapaszt melegen kell tartani. (Hogy könnyebben boldoguljunk vele. és többnyire hasnyálmirigy-gyulladással. A középső részben termelődnek az emésztő enzimek és a hormonok. ezért helyezzünk föléje törölközőbe csavart.

Az elzsírosodás is vezethet rákhoz. Megjelenik a vizeletben a cukor. melyeket így fokozatosan beborít a zsír és a nyálka. vastagbélrák és a nemi szervek rákjainak kialakulásához. Kettős cukrok vagy diszacharidok vannak a cukornádban. Elsődlegesen a finomított cukorral és más erős jin ételekkel. a combokon. Doll: A környezeti tényezők. Az összetett cukrok lebontásából származó kisebb szacharid-egységek lassan kerülnek be a véráramba. amelyből szükség esetén ismét glükóz szabadul föl. Jelentkezhet még egyéb kór is. Az előállt szélsőséges jin állapotot a hasnyálmirigy által elválasztott jang hormon. Forrás: K. például a szívet és a vesét. Az egyszerű cukrok vagy monoszacharidok – közöttük a szőlőcukor (glukóz) és a gyümölcscukor (fruktóz) – a gyümölcsökben és a mézben fordulnak elő. italokkal. ami akadályozza az adott szerv normális működését. a törzsön rakódik le. Forrás: B. többek között emlődaganat. ha a csontok és fogak kalciumtartalma csappan meg. a hasnyálmirigy és a vékonybél enzimei közel azonos arányban vesznek részt. Armstrong és R. tekintsük át a cukrok szervezetre gyakorolt hatását. a cukorrépában és a tejben. KÍSÉRLETEK Egy 1968-as japán tanulmány szerint. fehérjében és telített zsírsavakban gazdag. a szerv károsodását eredményező betegség a cukorbaj (diabetes) és az inzulin túltengés (hiperinzulinémia). A zsírsav (zsírrá alakulva) előbb az inaktívabb helyeken. határozott jang karakterű. fokozott vízvesztés lép fel. amely a megnövekedett vércukorszintet lecsökkentené. például mértéktelen cukorka. Ta u . A finomított cukor. illetve – lebontás végterméke) a sejtekben széndioxiddá és vízzé oxidálódik. 26. 15. tengeri állatok. a nádcukor (szukróz. illetve enyhíthető. a gyomor. A cukorbetegségben (diabetes) szenvedők szervezetében a hasnyálmirigy betegsége miatt nem képződik elég inzulin. h u 107 . a szénhidrát további mennyiségei zsírsavvá alakítva távoznak a májból a véráramba. a babban és a zöldségfélékben találhatók. egyértelmű összefüggés van a húsfogyasztás mértéke és a hasnyálmirigyrák gyakorisága között: a zöldségfélék nagyobb arányú fogyasztása esetén ritkábban alakul ki a betegség. a rákos megbetegedések és halálozások különböző országokban. Egy 1975-ös epidemiológiai cikk tanúsága szerint – 32 országban nőkön végzett vizsgálat alapján – direkt kapcsolat van a cukorfogyasztás és a hasnyálmirigyrák mortalitása között. miközben a vér enyhén lúgos pH-ja változatlan. amely főként kevesebb ideig főzött és kevésbé ízesített szemesgabonát és zöldségeket tartalmaz. Amikor a glikogén mennyisége eléri a máj kb.KÓROKTAN A daganatok keletkezésével kapcsolatban álló két fő degeneratív. illetve szacharóz) és a tejcukor (laktóz). baromfihús. hús. a gyümölcsök. az inzulin szünteti meg/amely a megemelkedett vércukorszintet a cukornak a sejtekbe való beléptetésével csökkenti le. A rendellenesen sok inzulin következtében felszaporodnak és daganattá koagulálódnak a zsírsavak az epevezetékben vagy a Langerhans-szigetekben. ilyen a répacukor. amely a férfiak körében vizsgálta a halálozási arány alakulását. Hogy megértsük a hasnyálmirigy rendellenességeinek kialakulását. Összetett cukrok vagy poliszacharidok a gabonaszemekben. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. 50 gos raktározó kapacitását. a szervezet ásványi anyagai mobilizálódnak. Japán Journal of Clinical Medicine. vegyületekkel és gyógyszerekkel együtt huzamos időn át fogyasztott tojás. sőt végül a funkciók teljes leállását eredményezi. Daganat kialakulása követheti a pankreatitiszt (a hasnyálmirigy akut vagy krónikus gyulladása) vagy az inzulintúltengést is. amely a szokásosnál valamivel hosszasabban főzött és erősebben ízesített szemesgabonát és zöldségféléket tartalmaz. ami a vér-pH túlsavasodását vonja maga után. a tompor környékén. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. tejtermékek és más erősen jin vegyületek és anyagok mértéktelen fogyasztása évek múltával a hasnyálmirigy hormontermelő sejtjeinek megnagyobbodásához és az inzulinelválasztás megszűnéséhez vezet. A zsírraktározás kiterjedhet a szerveket fölépítő szövetekre is. köztük a cellulóz is. A diabetes jang makrobiotikus diétával kezelhető. Ezeket a tüneteket a modern orvostudomány mesterséges inzulin-injekciókkal igyekszik megszüntetni. A vérbe kerülő cukor legnagyobb részét elsődlegesen a máj raktározza glikogén formájában. International Journal of Cancer. állati eredetű táplálék eredményezhet hasnyálmirigyrákot. Ez egy „energiarobbanást” eredményez.és üdítőital-fogyasztás hatására. mivel a glükóz (a szénhidrátemésztés. a folyamatban a száj. finomított só és minden egyéb. Szerkezetét tekintve a kicsi és tömör hasnyálmirigy jang szerv. és kiürülnek az ásványisó-tartalékok. míg a hasnyálmirigyrák burjánzása inkább jin diétával akadályozható meg. Ezzel ellentétben az egyszerű és a kettős cukrok gyorsan metabolizálódnak. Ez a helyzet. Az emésztés során az összetett cukrok fokozatosan bomlanak le. Ishi: A hasnyálmirigyrák epidemiológiai problémái. például az arterioszklerózis esetében. amikor az egyszerű cukrok fogyasztásának káros hatásait kompenzálandó. A további cukorfogyasztás hatására a zsírok több jang szervet is elérnek.

5-szer nagyobb a hasnyálmirigyrák kockázata. Hiatt és munkatársai szerkesztette Origins of Humán Cancer. gyümölcslé és gyümölcs fogyasztása miatt vannak. Book A című könyvben. olykor a lép rendellenességeire. amelyek állati vagy növényi táplálékból egyaránt származhatnak. elszíneződések vagy más szokatlan jelek utalnak a hasnyálmirigy. Hirayama: A rákstatisztika változásai Japánban. hogy a sebész megtapogathassa. hogy a hasnyálmirigybe festékanyagot injektáltak. Az alsó szemhéj belső oldalán a rózsaszín felszín pirosas sárga elszíneződését a túl sok jin táplálékkal együtt fogyasztott Ta u . Forrás: J. Forrás: Diet.fogyasztásának korlátozásával”.Egy 1977-es japán tanulmány írói azt találták. és hogy „a telített zsírsavakban gazdag állati zsiradékok. a nőknél 19%-kal. a csőben levő vékony katétert a hasnyálmirigy kivezetőcsövébe vezetik be. mézből.. 75. 53%-kal kevesebbszer fordul elő hasnyálmirigyrák. ideértve a tejtermékeket is. tej és kávé fogyasztása között.”. akik naponta esznek húst. MacMahoi_ és munkatársai: A kávé és a hasnyálmirigyek.. N. közvetlenül megvizsgálhassa a hasűri szerveket. lényegesen kevesebb a hasnyálmirigyrákos megbetegedés. amelyet a vékonybélbe vezetnek. CT-vizsgálattal. hogy „a szénhidrátok a teljes energiabevitel 50-60%-át tegyék ki. C. D. Cold Spring Harbor Laboratory. az orrnyereg és 2. valamint a magas koleszterintartalmú élelmiszerek fogyasztását ajánlatos erősen mérsékelni. H.. Utóbbi során endeszkópot. A fehéres-sárga pattanásokat a zsírok és olajok okozzák. National Academy of Sciences. Banbury Report. azt követően. tojás.17. A keleti orvoslás egyszerűbb. szemmel látható jelekre támaszkodva győződik meg a hasnyálmirigy állapotáról. A sötétebb szín példának okáért a hasnyálmirigy túlterheltségét jelzi. sok szemes gabonafélét és kevés húst fogyasztanak. hogy azoknál a férfiaknál. Készítenek röntgenfelvételt is a szervről. Egy 1980-as epidemiológiai kutatás szerint a mormonoknál. illetve szövetmintát vesznek biopsziával. és a lép és a hasnyálmirigy hiperaktivitását jelzik. vagyis egy csövet nyeletnek le a pácienssel. a cukor. N. csokoládéból. 4. Számos nemzetközi vizsgálat szerint összefüggés van a has_ nyálmirigyrák és néhány élelmiszer fogyasztása között. tejcukor). ajzószereket és alkoholt pedig alig. származzék az répacukorról. májvizsgálattal. – a J . akiknek az étrendje bővelkedik zöldségfélékben és gyümölcsökben. akik naponta megisznak egy feketekávét. Nutrition and Cancer. Az e területeken mutatkozó duzzanatok. a halánték széle felel meg a hasnyálmirigynek. A Harvard School of Public Health 1981-es vizsgálata szerint azoknál. Az arcon két fő terület: 1. a koplaltatott páciens vércukortesztjével. így laboratóriumi vizsgálattal. 2. hozzávetőlegesen kétszer olyan valószínű a hasnyálmirigyrák kialakulása mint azok esetében. pirosas vagy sötét. akik az átlagosnál hűségesebben betartják az étrendi előírásokat. akkor sejt-. A mortalitási adatok elemzése közvetlen kapcsolat kimutatását eredményezte a rák kialakulása és a zsírok és olajok. Az itt látható májfoltok okozója a túl sok állati eredetű fehérje és zsiradék felvétele. különös tekintettel a gyomorrák halálozási arányának csökkenésére – a H. a bélrendszer alsó és felső szakaszának röntgenvizsgálatával. című könyvében Cold Spring Habor. és javasolta. E. DIAGNOSZTIKA A hasnyálmirigyrákot számos módszerrel diagnosztizálják a kórházakban. h u 108 . A sötét foltok és kiütések túl sok édesség vagy só. New England Journal ofMedicine. illetve tészta-és kenyérféleség fogyasztására utalnak. a glükóz és a glükóztartalmú diszacharidok (répacukor. ultra hanggal és ERCP-vel (retrográd endoszkópos cholangiopankreatográfia). az úgy nevezett laparotómia során felnyitják a hasfalat. illetőleg egy nagyobb sebészeti beavatkozás. Forrás: Táplálkozás-élettani alapelvek és étrendi tanácsok cukorbetegségben szenvedőknek. Y.: Cold Springs Laboratory 1979-ben az Amerikai Diabetes Szövetség felülvizsgálta az általa ajánlott diétákat. és egyúttal cukorürítést valószínűsít. A vallási elöljárók körében. akik nem isznak kávét. 304. Cold Spring Harbor. Washington. Forrás: T. A halványzöld elszíneződés megjelenése bármelyik említett terület fehéres. Cairns és munkatársai szerkesztésében megjelent Cancer Incidence in Defi-ned Populations. gyümölcsből vagy tejből. Y. Journal of The American Dietetic Association. az állati eredetű táplálékok. édesség. Az útmutató ugyancsak tanácsolja. iparilag feldolgozatlan szénhidrátokkal és sok rostot tartalmazó természetes táplálékokkal kell helyettesíteni az agyonfinomított szénhidrátokat és kevés rostot tartalmazókat”. és többségük nem dohányzik. 1982. Ha a jelek daganatra utalnak. mint a népesség egészében: a férfiaknál 36%-kal. Engstrom: Egészségügyi és étrendi szokások és a rákos mortalitás a kaliforniai mormonoknál. Forrás: B. zsíros. Az ugyanitt jelentkező piros pattanások és foltok a túl sok cukor. hogy „amikor csak lehetséges. A szemen levő hólyagok ugyancsak hasnyálmirigy-daganat kialakulását jelezhetik. olajos bőrfelszínén hasnyálmirigyrákra utalhat.

Ha erősítő levesre van szükségünk. tejtermékeket. hanem a zöldségíze uralkodjék. Tehetünk olykor gabonát is a levesbe. kis mennyiségben zsírtalan. Szójatermékeket. mint a cukor. A hasnyálmirigyrák kifejlődését elősegítik a sós ételek és a kemény sült tészták csakúgy. pirítva. 5-10%-nyi hüvelyesekből készített étel. de a hajdinatésztával várjunk egypár hónapot. A szemfehérje közepe táján mutatkozó kékesszürke szín tovább erősíti a hasnyálmirigyrák gyanúját. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. kemény. valamint zsíros és olajos étkeket fogyasztaniuk. bár minden ízesítővel csínján kell bánni. szószok. baromfihús. így a tojás. különféle módon elkészítve. például hagymát és répát főzhetünk hozzájuk. a marha. káposzta és hagyma – többet használhatunk. A zöld és fehér leveles zöldségekből és a kerek zöldségfélékből – sütőtök. az élénkítő-szerek. de könnyen vezethetnek nyálkatermelődéshez. forrázott. vagy olykor friss. Nem ajánljuk viszont a pohánkát és a belőle készített termékeket az első néhány hónapban. olajos salátaöntetek használatát. A túl sok jang táplálék okozta sárgás bőrszín epebetegséget jelez. különösen.túl sok jang típusú állati eredetű táplálék okozza. Lényeges azonban. A hüvelyesek ízesítésére nagyon kevés tengeri sót. hogy sem az kifejlődnék. Az összenőtt szemöldök arról tanúskodik. A gabonát kuktában kell megfőzni egy csipetnyi tengeri sóval. legfeljebb. Különösen a nori és az arame jótékony hatású. nyers salátát is fogyaszthatunk kis mennyiségben. Végül hasnyálmirigy-. A rákra való hajlam jóval azelőtt kideríthető. tamari szójaszósszal vagy miszóval. Kevés norit naponta ehetünk. az üdítők. A keleti diagnosztizálással az említett területek vizsgálata révén gyorsan fölmérhetjük a hasnyálmirigy és más belső szervek állapotát. inkább kevesebbet főzzük a zöldségeket. mint a gyökér. a csicseriborsó mindennap vagy minden másnap fogyaszthatók állandó fogásként. AJÁNLOTT DIÉTA A hasnyálmirigyrák elsődleges oka a hosszú időn át túlzott mennyiségben fogyasztott állati eredetű táplálék. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. Mindazonáltal. Ugyancsak tanácsos fölhagyni a kereskedelemben kapható ízesítők.vagy nyirokrendszeri rákot jelez a halványzöld elszíneződés a lépmeridián mentén. párolva. korpás búza. Semmilyen állati eredetű táplálékkal ne éljünk. A zöldségételeket ízesíthetjük tengeri sóval. és kisebb adagokat többször is fogyaszthatunk belőlük egy héten.vagy gumós zöldségfélékből. 5%-nyi vagy kevesebb tengeri alga. tojást. Elsősorban a lábfej boka alatti része vizsgálandó a nagyujj külső oldaláig. a fűszerek. nagy ritkán. valamint az élelmiszergyártás és feldolgozás során használt kemikáliák. h u 109 . Minden ehető tengeri alga fogyasztása javasolható. palacsinta. Ne fogyasszuk e gabonaféléket liszt vagy abból sütött kenyér. Teljes búzából készült tésztát ugyancsak ehetünk néha a változatosság kedvéért. illetve a cukortartalmú élelmiszerek. a lép és a máj megbetegedéseire. főzve. és megfelelő diétával helyrebillenthető a szerv működési egyensúlya. A diéta általános irányelvei a naponta fogyasztandó mennyiség megjelölésével a következők: 50-60%-nyi komplett szemes gabona. hogy ne a só. valamint a zab. Az apró szeműek. Kevés tengeri algát. ha nagyon megkívánjuk. Kerüljük a túlfőzést. tempét. A finomliszt és a belőle készült termékek ugyan nem okoznak hasnyálmirigyrákot. A pirított étkeket kevés szezámolajjal vagy kukoricaolajjal süthetjük. sajt és egyéb sós tejtermékek. hogy az illető anyja terhessége harmadik – negyedik hónapjában nagy mennyiségű tejterméket és zsíros állati eledelt fogyasztott. salátaöntetek használatával. ezért ezeket szintén kerülni kell. fehér húsú halat ehetünk. A miszó helyettesíthető tamari szójaszósszal és tengeri sóval.és disznóhús. és a hasnyálmirigy működési zavarait valószínűsíti. ha előbb felgőzöljük.vagy rozskenyeret kevés szezámvajjal. 20-30%-nyi zöldségféle. A zsíros bőr általában a zsíranyagcsere rendellenességeire utal. vagy sütőtököt és egyéb zöldséget. bár alkalomszerűen a többi gabona is használható. Kerüljük a nehéz. bár mindegyik típust rendszeresen fogyaszthatjuk. míg a főtt aramét a fő fogások mellett hetente párszor tanácsos fogyasztani. fogyaszthatunk hetente párszor sütőtöklevest. az azuki bab. főtt tofut. valamint zöld vagy fehér leveles zöldséggel főzött miszólevest ehetünk. a lencse. Ha megkívánjuk. mert ezekben mesterséges vegyi adalékok vannak. ideértve a hasnyálmirigy működési zavarait is. 5-10%-nyi leves. lép. amíg kondíciónk egy kissé feljavul. nattót szemes bab helyett hetente néhányszor fogyaszthatunk. illetve sütemény formájában. ehetünk olykor kovásztalan. Ezek az emberek különösen fogékonyak a hasnyálmirigy. ha megkívánjuk. Naponta egy-két csésze vakaméval és kombuval. például kombiit. leveles zöldségekből összeállított. baromfit. Ta u . Az említett ételeket és italokat ki kell iktatni az étrendből. Ajánlott a barna rizs és az árpa. mint többet. ezért nem tanácsos húst.

A kezelést az első 2-3 héten naponta.vagy bancsaszár-tea. esetleg egy-másfél kávéskanál őrölt gyömbérrel és némi tamari szójaszósszal ízesítse. Fontos. kevés zsírtalan. Mivel a felismerés viszonylag könnyű.A gabonáktól és a babféléktől eltekintve fontos. hogy megmaradjon valamelyest frissességük. gyakrabban készítsünk édes zöldségféléket: sütőtököt. hetente kétszer-háromszor párolt almát. naponta fél-egy órán át. Hasznos lehet az egész testre kiterjedő siacu-masszázs vagy a hasi részek kézrátételes gyógyítása. hogy a körítéseket. beleértve a savanyúságokra és fűszerekre vonatkozó előírásokat és javallatokat. tökmag és napraforgómag is. fogyaszthat néhanap kevés szamócát és más bogyósokat. leforrázva vagy párolva. ehet kis mennyiségben. hagymát. az energia áramlását. A sítake gomba gyakran lehet a mindennapi zöldségételek egyik összetevője is. fehér húsú halat ajánlhatunk egy-két evőkanál reszelt fehér vagy hónapos retekkel. MELANÓMA Az USA-ban minden évben körülbelül 400 000 új bőrrákos esetet diagnosztizálnak. néhány napon át naponta 1-2 órára hajdinatapaszt kell tenni erre a területre. akárcsak a meditáció. Ha állati eredetű ételt kívánna a beteg. E célból gyakran nyissunk ablakot. Három órával lefekvés előtt már semmit se együnk. és elősegíti az általános anyagcserét. igen forró törölközővel. ezután hetente 2-3 alkalommal ismételjük. Ha a hasnyálmirigy környékén vagy a hasűrben a folyadék megrekedése miatt duzzanat keletkezik. Naponta legalább egy fogást kívánatos ily módon elkészíteni. vagy más gabonaalapú édesítőszert. ropogósságuk. dinnyét vagy almát Olajos magvakat. EGYÉB JAVALLATOK A torna mindig jót tesz az egészségnek. de ha nagyon igényli valaki. szükség lehet a diéta további módosítására. Gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztása kerülendő. megfelelnek a III. Alkalmilag fogyasztható egy kevés pirított szezámmag. illetve rákra naponta 5-10 perces forró gyömbérborogatást. nori. a zsolozsma és egyéb hasonló gyakorlatok. hogy kimerítő legyen. illetve kezelés alatt állnak. HÁZISZEREK Helyezzünk a hasnyálmirigy-daganatra. és az elfogyasztott mennyiségnek szintén mértékletességről kell tanúskodnia. sítake gomba szeletelt fehér retekkel. Ha édességre vágyunk. Ha fájdalom jelentkezik. nagy ritkán ehet kevés pirított földimogyorót vagy földimogyoróvajat. beleértve a hosszabb idejű tv-nézést is. kivált a zöldségféléket ne főzzük és ne sózzuk túl. vakame vagy kombu algát.vagy rizsszirupot. Hasnyálmirigy-rendellenesség esetén gyakran fogyasztható. őszibarackot. és magas a túlélési arány. a vizualizáció. A napi ital lehet bancsaág. hogy száműzzük a környezetből a fülledtséget. mogyoróvajféléket általában nem tanácsos fogyasztani. Célszerű csak annyira megfőzni ezeket. a bőrrákkal sok rákstatisztika nem is foglalkozik. h u 11 0 . A fehér retek kis mennyiségben ugyancsak sokszor használható különféle módokon tálalva: nyersen és reszelve. BŐRRÁK. serkenti a vér és a testnedvek keringését. de nem szabad. gabonamagkávé vagy tea. akik orvosi kezelésben részesültek. Az étel alapos megrágása döntő fontosságú az egészség megőrzése szempontjából. a tumor lassan terjed tovább. és tartsunk növényeket a lakásban. Kerüljük a mesterséges elektromágneses sugárzást. ha nagyon kívánja valaki. azaz a levegő legyen mindig friss. majd kicsavart. fogyasszunk néhány napon át 1-2 csésze leforrázott. majd rögtön utána 3-4 órára tárótapaszt. szárítva és főzve. fogyaszthatunk kis mennyiségben maláta. répát. szárított sítake gombát. Van azonban egy Ta u . természetes forrásvíz vagy kútvíz. szamócát és más bogyósokat. Hetente egy-két alkalommal fogyasztható. leveles zöldségfélékkel. Aki friss gyümölcsre vágyik. Dörzsöljük le naponta az egész testet forró gyömbéres vízbe mártott. részben leírt általános rákmegelőző irányelveknek. szőlőt. káposztát. Azoknál a rákos betegeknél. A relaxáció szintén hasznos. A fent említett tárógyökér-tapasz és gyömbérborogatás ugyancsak enyhíti a fájdalmakat. Fehérneműnk és ágyneműnk pamutból készüljön. serkentőszert nem tartalmazó növényből készített tea. tiszta. nem aromás. Az egyéb diétás tanácsok. egyéb. Ha ez nem elég. és évente átlagosan 1900-an halnak meg ebben a betegségben. mindazonáltal. miszólevesben.

a bőrnek az a fő funkciója. a gyakori vizelés. A közönséges bőrrákok 80 százaléka bazális sejtes karcinómának bizonyul. Ha a v?? mennyiségét 12. hűtik és a fertőzésektől védik a szervezetet. British Journal of Expei' [ mentái Pathology. A bőrrákot gyakran orvosi rendelőkben. A kiegyensúlyozatlan ételek és italok különféle abnormális kiválasztási módokat indítanak be. American Journal of Physiology. ha a vese nem képes megfelelően tisztítani a vért. vagy a hagyományos módszer. A módszerek közé tartozik az elektrosebészet. az agyra. Watsorl és E. az indukált bőrrák előfordulása 34-ről 57%-ra nőtt. F. a köhögés. sók. ahol a sebészi eljárások csúnya nyomokat hagynának. FIZIOLÓGIA A test legterjedelmesebb szervének. és a verejtékmirigyeken keresztül salakanyagokat és vizet választ ki. hogy kiküszöböljék a testből a felesleges fehérjét és zsírt. a légzés és a verejtékezés útján küszöböli ki a salakanyagokat. A melanin termelődését olyan tényezők befolyásolják. hozzájárul a testhőmérséklet szabályozásához. száraz bőr például akkor alakul ki. S. Forrás: J. hogy szabályozza a külvilág és a test belső környezetének kapcsolatát. R. amelyek a test egész felszínén megtalálhatók. valamint a kézfejen lép fel. a hajhagymákat és a verejtékmirigyeket. a székelés. Forrás: A. Néha sugárterápiát is alkalmaznak. a rosszindulatú melanóma. A tartósan rossz táplálkozás rendszerint valamilyen bőrbetegséghez vezet. hogy az indukált bőrrák gyakorisága 12-ről 83%-ra nől. h u 111 . KÍSÉRLETEK [hiányos sorvégek a 259. mint az éghajlat. Ta u . Áttételeket nem képez. Kemény. A melanóma rendszerint tartós májfoltok formájában jelenik meg. Különféle zsírok. a hason és az ivarszervek tájékán. A bőr színét a melanin szabályozza. kókuszolajjal és disznózsírral kiegészített étrenden tartott egereken azt tapasz talták. ha a véráram zsírral. részben írtuk le. és a nyirokrendszeren vagy a vérkeringésen át gyorsan átterjed a tüdőre. az ivarszervekre és egyéb helyekre. A melanóma gyakran kiújul. Ez a fehérje és zsír nem feltétlenül magából az elfogyasztott fehérjéből származik. melynek során cinkkloriddal vagy egyéb kemikáliákkal távolítják el a daganatot és a körülötte levő normális szövet egy részét. egy pigment. a tojás. Férfiakat és nőket közel azonos arányban sújt. A bőrrák mechanizmusát az I. Az exokrin mirigyek. helyi érzéstelenítés mellett. és csak meghatározott helyeken fordulnak elő: a hónaljon. sebészi úton távolítják el. kemikáliák) és a jang ételek (állati eredetű élelmiszerek. 98. Mellanby: Kátrányrák egerekben. a májra. egyes országokban az elmúlt húsz évben megduplázódott. 1931-ben egy hím patkányon végzett kísérletsorozat közvetlen összefüggést mutatott ki az étrendi fehérje mennyisége és a bőrrák között. Ezek a sötétbarna kis duzzanatok a bőr alatt arra szolgálnak.5-ről 25%-ra növelték az étrendjükben. A mirigyek másik fajtáját apokrin mirigyeknek nevezzük. kemoterápiával kombinálva. Az apokrin mirigyek erősebb oldatokat választanak ki. A kezelés rutinmódszere a műtét. cukrok. szikével. 1941-ben és 1943-ban 15% kukoricaolajjal.veszélyesebb formája is a bőrráknak. viszont invazív módon átterjedhet a csontokra és a szövetekre. A melanóma előfordulása emelkedő tendenciát mutat.és zsírtartalmú ételek) kombinációjából. Védi a test felszínét. hanem a túl sok extrém jin étel (cukor) gyümölcs. 11. Ha kevesebb a melanin a bőrben. ilyenek a hasmenés. és elsősorban az arcon. és a test szagát adják. hogy az étrendjükben levő zsír befolyással lehet a tumornövekedésre. a napsugárzásnak való kitettség és a napi étrend. Slonaker: A különböző százalékarányú fehéi hatása az étrendben. A bőrrákot egy jang jellegű rákmegelőző diétával gyógyíthatjuk. A melanóma kezdetben rendszerint tartós májfolt formájában jelenik meg a bőr alatt. és a betegek több műtéten is áteshetnek. a tüsszentés. olajjal van tele. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. a mellbimbók körül. különösen a baromfi. amelynek a színe barnától feketéig változik. különösen az arcon. esetleg a kemosebészet. kiegyensúlyozott étrend javallott. kitérve a napfény és a zsírban dús étrend egymást erősítő hatására. amelyek végül eltömítik a pórusokat. Gyakori ez az eset akkor. kis elektromos tűvel és kürettával. míg a rosszindulatú melanómában középutas. a koncentrált tejtermékek. egyéb magas fehérje. oldalon] 1930-ban laboratóriumi állatokon kimutatták. A módszerek sorába tartozik a kemoterápia és az immunterápia is. A verejtékmirigyeknek két típusa van. fehérjék és toxinok vizes oldatát választják ki. a láz. amely az USA-ban a rákos megbetegedések 1-2%-át teszi ki. KÓROKTAN Rendes körülmények között a test a vizelés. a bőr színe világosabb. a bélcsatornára. Forrás: P.

a tumornövekedésért felelősnek tekintett aminosavak mennyiségét a vérben. 19. A. DIAGNOSZTIKA A bőr rák előtti állapotát különféle léziók és leukoplakkok. Forrás: E. Oettgen szerkesztette Cancer: Achievement. Grune and Stratton. az arcon. 14. Egereken végzett laboratóriumi kísérletekben gátlódott a daganatok növekedése. Occupational Safety and Health Administration. ami hígabbá teszi a vért. különösen a káros baktériumok ellen védő limfociták számát. Roosevelt: „A napfény és a rák.Lavik és C.. ilyen például a hasmenés. többszörösen telítetlen zsírokat és olajokat. A nyirkos bőr a folyadékok. és A zsír tumorserkentő hatásának további vizsgálata. Forrás: Diet. 1981-ben egy auburni orvos megállapította. míg tartotta a diétát. epilepszia és a pszichikai hiperaktivitás különböző formái.. I. hogy a szója olyan proteáz-inhibitorokat tartalmaz. A negyedik páciens állapota javult. autoradiográfiás agy.] nin. Ha a bőrt nem szigeteli el az alatta levő zsír. és „mindhárom betegnél egy vagy több tumor teljesen visszafejlődött”. Zane Kime. amelyek tartalmazták ezt a vegyületet. a hajon. New York. cukrot. és csökkenti a vérnyomást. A normális.és májvizsgálatot is szoktak végezni. mikrohullámú sütőkben. a napfény növeli a fehérvérsejtek. A normális bőr enyhén zsíros. Ugyanakkor azt találta. mogyoró vajakat. C. olajos magvakat. fájdalmak. a színére és a rajta látható jegyekre. aki a mellrákját követő masztektómia után úgy nyerte vissza az egészségét. amint azt abbahagyta. sima. 1976-os és 1977-es felmérések szerint nagyobb a melanóma gyakorisága azoknál a munkásoknál. fokozza az izzadást és a vizelést.és tirozinfelvételének hatásai. hogy természetes étrenddel összekötve a napsugárzás gátolhatja a rákot. és a bőr három fő jellemzőjére koncentrál: az állapotára. az olajok és zsírok túlzott fogyasztására Ta u . Ezeknek a zsíroknak az oxidációja károsítja a szöveteket. hogy kiküszöbölte étrendjéből a finomított. A PCB-k (a poliklórozott bifelinek). és védik a szervezetet a ráktól és egyéb betegségektől. H. a pulzust. Washington. amelyet a nádcukor-finomításban és a zselatintermelésben használnak. hogy egy speciális fehérjesze gény diéta elősegítette a melanóma visszafejlődését. hogy a szemes gabona és a leveles zöldségek gazdagok antioxidánsokban. tejtermékeket.” Natural Food and Farming. az orron. ami a test perifériás részein. a cukor és egyéb édességek mértéktelen fogyasztását jelzi. kenyeret. Fogyaszthattak azonban olajokat. amely csökkentette bizonyos. de terjedni kezdett a rákja. Forrás: Karcinogének.B. Az öt betegből háromnál „azonnal megállt a tumornövekedés”. Cancer. 1975. Forrás: W. ez a maró folyadék. serkenti a daganatok fejlődését. az anyatejben és a vérben halmozódnak fel. mellkasröntgent.és tüdőrákot okoz. néha pedig szívkatéterezést.o. National Academy of Sciences.. Burchenal és H. amelyek késleltetik a daganatok növekedését. és javíthatja az általános egészségi állapotot. D. Troli: A tumornövekedés blokkolása proteáz-inhibito-rokkal a J. liszttermékeket. 3. az irha mukózus rétegének növekvő fehér foltjai jelzik. a tenyéren látszik jól. Harry B. Dr. légkondicionálókban. 27. laboratóriumi állatokon bőr. kötetében. 1.és olajréteg. C. limababot és egyéb olyan magvakat adtak az ételükhöz. F. Demopoulos: Előrehaladott rosszindulatú [hiányos. és rendszeres napfürdők vétele mellett áttért a teljes értékű táplálékra. D. és öregíti a bőrt. kissé fénylő és enyhén nedves. emberben a zsírszövetben. hogy a napfény hatásának kitett telített és telítetlen zsírok a szervezetben megavasod-nak. 1966-ban egy orvos kimutatta. és közük van a bőrrákhoz és a májrákhoz. túlzott zsírossága azonban. h u 11 2 . ha szóját. a tejben. A melanóma tesztelésére ezenkívül limfangiogramot. Demopoulos öt előrehaladott. Észak-Amerikában bekerültek a táplálékláncba. Az ötödik páciens állapota nem változott. különösen a halban.260. A nyirkos bőr számos egyéb rendellenességgel társulhat. így húst. továbbá burgonyát. Dr. fénycsövekben használnak. and Prospects for the 1980s. Az orvos egy rákkutató egyesület előtt tartott előadásában idézte egy asszony kórtörténetét. Kiegészítette az étrendet egy olyan adalékkal. A modern orvostudomány biopsziával különbözteti meg a bőrrákot ettől az állapottól. rosszindulatú melanómában szenvedő betegét zöldségben és gyümölcsben gazdag diétára fogta. egészséges bőr tiszta. Baumann: Az étrendi zsír és a tumorképződés. K. Nutrition and Cancer. a fáradtság. serkentősztereket. Washington. Forrás: H. amelyeket többek között nagyfeszültségű elektromos berendezésekben. szirupokat. Challenges. a hajhullás. A PCB-k csak az állati eredetű élelmiszerekben találhatók meg. a Sunlight Could Savé Your Life szerzője rámutatott. írta a doktor. ezek az ipari vegyületek. A metilkloro-metiléter. így a homlokon. gyorsítja az anyagcserét. 1980-ban megállapították. A páciensek ezenkívül nem ehettek magas fehérjetartalmú ételeket. Cancer Research. Cancer Research. akik ilyen anyagokkal dolgoznak. A keleti orvoslás hajlamos az összes bőrbetegséget egyetlen skálán elhelyezni. a tojásban és a sajtban. Munkaegészségügyi kockázati tényezők sorozat.

kemény kiemelkedése masszív zsírkiválasztásra mutat. Gyakran érdes a bőre az érelmeszesedéses betegeknek is. Bőrrák és melanóma esetén egyaránt tartózkodni kell a nyers ételek fogyasztásától. a céklafélék. továbbá azoknak. különösen mell. akiknek zsír.vagy a zsíranyagcsere zavaraira mutat. zöld. kukorica. jinebb esetben nyitottabbak a verejtékmirigyek. és az érintett szerv meridiánja mentén vagy izomterületein jelennek meg. Az ekcéma. a zöldpaprika és az avokádó. A száraz bőr szintén az olajok és zsírok mértéktelen fogyasztásának eredménye. hiziki. a sajtot. kombiival).és zsírfelesleg felhalmozódási helyei. a cukor és a liszttermékek túlfogyasztásának következménye. Alkalmanként. ciszták és tumorok fejlődésére utal. italok és teák. és a bőr kialakuló betegségeit.és koleszterinfelhalmozódás található a szerveik körül. a vastagbél és az ivarszervek esetleges jövendő daganatait jelzik. Mérsékelni kell a tengeri só. Ezek közé tartozik a burgonya. a makktök és a főzőtök. rozs. Ugyancsak kerülni kell az extrém jang ételeket. A fehér foltok zsír. Jobbak az apróbb szeműek. méz. különbözőképpen elkészítve.és nyálkafelhalmozódásra engednek következtetni a légző. kevés szezámvajat használjunk. de a gyökérzöldségek is. amely megakadályozza a nedvesség kijutását a felszínre. a nyers zöldségek. a mustár. gyümölcscukor és tejcukor kiválasztásai. A hagyományos íriszdiagnosztika szerint a bőr eltömődését a szem szivárványhártyájának külső szegélyén látható sötét karika jelzi. a péksüteményt és a búzakrém típusú gabonaféléket is. a bojtorján. minden ételt meg kell főzni. Ta u . teljes búza. A sütést és az olajos salátaönteteket mellőzzük. Számos betegség jár együtt ezzel az állapottal. Az érdes bőr fehérjék és nehéz zsírok. A szóban forgó rákfélékben szenvedő betegeknek az alábbi napi étrend ajánlott: 50-60%-nyi barna rizs és egyéb teljes szemes gabona. elsősorban cukor. A bőr abnormális jegyei szintén krónikus vagy degeneratív betegségekre figyelmeztetnek. és az olaj használatát kerülni vagy legalább minimalizálni kell. tofu (szárítva vagy főzve) és nattó. az olajos magvak. és enyhe pirosas szín is fellép. Fogyasztható még gabonaként köles. 20-30%-nyi különféleképpen elkészített főtt zöldség. leveles zöldség is használható.és ivarszervi betegségek. ami elsősorban a tejtermékek. az alkohol minden fajtája. valamint a mell. és egyáltalán ne használjon olajat a főzés során. Ne együnk trópusi eredetű zöldségeket. a bors és a különféle aromás ételek. Néha ehetünk gabonalevest vagy bablevest is. Mi több. elsősorban kombu. zab. a cukorral készült ételek és italok. amelyek rendszeres fogyasztásra túlságosan jin jellegűek. vagy pedig cukor. a sárgarépa és a fehér retek. 5-10%-nyi hüvelyes. AJÁNLOTT DIÉTA Bőrrákban kerülendő minden extrém jin étel. különösen a zsíros állati termékek minden fajtáját: a húst. pohánka.és ivarszervekben. Aki melanómában szenved. Naponta legfeljebb 5%-nyi főtt tengeri alga. Sok egyéb kemény. A természetes bőrszínek mellett számos abnormális bőrszín is felléphet. hogy teljesen küszöbölje ki étrendjéből a baromfihúst és a tojást. az édesburgonya. Ha mégis vágyódunk rá. fehéres. Különösen jók a kerek zöldségek. A kapcsolt egyéb tünetektől függően a túl száraz és a zsíros bőr különféle krónikus és degeneratív betegségek jele lehet. köztük az üdítőitalok. minden olyan étel. a miszó és egyéb ízesítők használatát. amely serkentő vagy aromás anyagokat tartalmaz: a curry. a fentieken kívül különösen ügyeljen arra. kelesztés nélkül készült kenyeret. minden tejtermék. a kenyeret. a gyümölcsök és gyümölcslevek.vagy tamarileves zöldséggel vagy tengeri algával (vakaméval. arame. a hagyma. a padlizsán. a tejet. a palacsintát. Gyakran fogyaszthatunk egyéb tengeri algákat is. vaj nélkül. aztán a mesterséges és vegyileg kezelt ételek. rugalmatlan bőr a tejtermékek. az olajos és zsíros ételek. A tésztaszerű. 5-10%-nyi miszó. Alkalmilag ehetünk teljes (korpás) lisztből készült ke-lesztetlen kenyeret. a vaj és a tojás együtt fogyasztásának köszönhető. pirosas-fehér és rózsás-piros szín a szövetek és sejtek lebomlására. a káposzta. a sütőtök. a tejszínt és a joghurtot sem kivéve. a paradicsom. és csak alkalmilag fogyaszthatunk teljes (korpás) lisztből. kerülni kell minden lisztterméket. kevés tamari szójaszósszal ízesítve. h u 11 3 . A májfoltok a fehérje. a tojást és a zsíros halakat. az azuki. gyümölcs és drogok túlzott fogyasztására utal. a bőr száraz. kiváltképp pedig a sajt. mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók szójatermékek: tempe. petyhüdt. így a finomított cukor. A szemölcsök fehérje és zsír keverékének felhalmozódásai. mert a bőr alatt zsírréteg képződik. a baromfit. Rák esetén az extrém jin vagy jang ételek túlzott fogyasztásából származó halványzöld. árpa. a vajat. a jégkrém és egyéb tejtermékek túlzott fogyasztása. A szeplők finomított szénhidrátok. Minden ételt meg kell főzni. Ez utóbbi. A szín intenzitása és a gyűrű szélessége esetről esetre változik. a lencse és a csicseriborsó. a tamari szójaszósz. aminek oka a tej.

Ha nincs fehér retkünk. Ha a bőr repedezett. Kerüljük az olajos magvak és mogyoróvajak minden fajtáját. Helyezzük ezt a „gyömbéres zsákot” (benne egy golflabdányi reszelt gyömbérrel) forró vízbe. amely szintén képes elzárni a pórusokat. így az is. használjunk mogyoróhagymát vagy hagymát. amit megihatunk a folyadékveszteség pótlására. amelyek több salakanyagot termelnek (elsősorban húgysavat és tejsavat). A testszag oka elsősorban az elfogyasztott állati élelem (ide tartoznak a tejtermékek is). borogatások alapanyagául használható. és természetes módon enyhül. főzzük ki a retekleveleket. így arcpakolások. Ha kijöttünk a gőzből. A természetes kozmetikumok közül az agyag az egyik legbiztonságosabb. samponok helyett használjunk konyharuhába csavart rizskorpát vagy természetes növényi szappanokat. amit a következőképpen készítünk. kenjük be szezámolajjal az érintett területet. Minden egyéb étrendi tudnivaló. a gimnasztika és egyéb megerőltető tevékenységek. ritkán és keveset. Makrobiotikus étrend hiányában az izzadás serkentésére jobbak ezek a módszerek/ mint a futás. és ezt a forgalomban levő legtöbb szappan felborítja. majd a vízzel mossuk le a bőrt. Az agyag ezenkívül természetes módon magába szívja a bőr salakanyagait és mérgeit. A szauna. A bőr és a fejbőr rendes körülmények között enyhén savas kémhatású. Ta u . Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegek esetében további étrendi módosításokra is szükség lehet. ami a fűszerekre és az italokra vonatkozik. h u 11 4 . legyen kéznél egy termoszban tamari-bancsatea vagy miszóleves. és csavarjuk konyharuhába. és helyezzük a beteg felületre. majd fedjük le pamutruhával. amely kevésbé zsíros. hetente néhányszor. és elejét veszik a bőr „nyirkosságának”. Helyezzük a fahamut forró vízbe. és az is csak főtt idénygyümölcs legyen. Helyezzük forró vízbe. mint például a méhviasz. és rázogassuk benne. mint amennyitől izzadás révén meg lehetne szabadulni. reszelt fehér vagy hónapos retekkel tálalt kis adag fehér húsú halat fogyaszthatunk. és mossuk le vele a beteg testrészt. és csak rövid időn át fürödhetnek vagy gőzölődhetnek. tegyünk egy szelet frissen levágott fehér retek-szeletet az érintett területre. és aludjunk pamut ágyneműben. Gyümölcsből a lehető legkevesebbet együnk. A korpa oldódni kezd. A szintetikus és állati szappanok. Mindennap dörzsöljük le erősen a bőrt nedves törülközővel vagy növényi luffaszivaccsal. A legelterjedtebb dezodorok alumíniumsókat tartalmaznak. és elősegítsük a zsír. Jótékony hatású a bőr rizskorpás lemosása is. napraforgót. EGYÉB JAVALLATOK A gyapjú és szintetikus anyagok különösen ingerlik a bőrt. a gőzfürdő és a forró japán kádfürdő elősegíti az eltömődött pórusok kinyílását. Lemoshatjuk a bőrt fahamuval is. hogy kitisztítsuk a pórusokat. tökmagot. A mosáshoz ne használjunk szappant. és a víz sárgára színeződik. Hagyjuk teljesen leülepedni. majd csavarjuk ki. Mesterséges baktériumölő vegyületek is vannak bennük. alkalmi csemegeként néha azért fogyaszthatunk pirított magvakat. Még a természetes dezodorok használatát is minimálisra kell csökkenteni. majd takaréklángon rövid ideig főzzük. amelyek átmenetileg elzárják a verejtékmirigyek nyílásait. lévén lúgos kémhatásúak. Göngyöljük a rizskorpát (nukát) géz vagy muszlinanyagba. hogy elősegítsük bőrünk természetes lélegzését. Áztassunk ezután egy törölközőt vízbe. például szezámmagot.és fehérjefelesleg távozását a bőrön át.Ha állati élelmet kívánunk. reszeljük le a friss gyömbérgyökeret. amelyek ártalmasak a szervezetre. kiegészítő ételként egy héten legfeljebb egyszer-kétszer olaj nélkül főzött. HÁZISZEREK Gyorsítja a kiválasztás folyamatát a szárított reteklevélből és reszelt gyömbérből készített borogatás. és törölközővel itassuk le szárazra. és keverjük el benne igen alaposan. Ne használjunk szintetikus vagy toxikus anyagokat tartalmazó kozmetikumokat és dezodorokat. amint az étrend gabona-zöldség alapra helyeződik. Viseljünk pamutruhát. A tesfelületre hintett agyagpornak izzadáscsökkentő hatása van. mert olyan alkotórészeket tartalmaznak. Áztassunk be ezután egy törölközőt ebbe a vízbe. hogy ne érintkezzék a külvilággal. azonos a szabvány rákmegelőző diéta irányelveivel. mint a vörös húsúak. A rákos betegek azonban csak alkalmanként. Ha bőrviszketés lép fel.

az alkohol. és ahogyan elkészítjük az ételt. különösen a finomított gabona. A sorozatosan túltermelődő gyomornedv. A teljes szemes gabona. A gyomorrák az extrém jin ételek és italok. amit megeszünk. Próbáljunk meg mindennap eltölteni valamennyi időt a szabadban. pepszint. A gyomor alsó. mi okozza a gyomorrákot – írja –. a vegyi adalékokat. Ezek a savak bontják le a fehérjéket különféle aminosavakra. mint az USA-ban. hogy ahhoz van köze. a hasnyálmirigyre. kertészkedéssel. A gyomor rétegei az alábbiak: 1. a napfény általános jó hatással van a test. 2. a szellem és a lélek egészségére. a cukor. Dr. a pylorus választja ki a pepszint. amely a gyomor felső. mint nő. kötőszövetes réteg a szubmukóza és a gyomor izomrétege között. tartósí-tószereket Ta u . és vörösvértestekké meg egyéb egészséges keringési folyadékokká alakul. . hogy minden falatot alaposan megrágjunk. kiterjedtebb régióját támadja meg. így a magas fehérje. továbbá a finomított cukor ezzel szemben már a gyomorban elkezdenek felszívódni. MacDonald. bár sok eset már operálhatatlannak bizonyul. a gyomor belső bélése. a lépet és a vékonybél egy részét is kiveszik. h u 11 5 . és a bélrendszer felé továbbítja a lebomló táplálékot. Az enzimatikus folyamatok és az izomperisztaltika a szilárd táplálékot félfolyékony gyomorpéppé alakítják. mert olyan késői stádiumban fedezik fel. amely lehetővé teszi a gyomor összehúzódását és kitágulását. „Nem tudjuk biztosan. a szélsőségesen expanzív anyagok. a nyelőcső és a vékonybél között. 1979. irritálja a gyomornyálkahártyát. a gyomor külső burkolata. A jóga. a finomított gabona. A gyomorrák a rákok 5%-át teszi ki az Egyesült Államokban. A gyomornyálkahártya csöves mirigyek millióit tartalmazza. majd végül daganatképződéshez vezet. Helyétől és típusától függően a gyomorrák áttevődhet a környező nyirokcsomókra. pihenéssel. de valószínű. és serkentik a daganatok terjedését. Az erős jang ételek. a táplálékot először is meg kell lúgosítani a szájban képződő nyállal. fekélyeket okoz. a kemikáliák és gyógyszerek tartós fogyasztásának eredménye. és átjut a patkóbélbe.” FIZIOLÓGIA A gyomor üreges. amelyek sósavat. Műtét után kemoterápia vagy sugárkezelés következhet. A nyirokrendszeren keresztül ezenkívül a tüdőre. az aromás és élénkítő italok. tökforma szerv a hasüreg bal felső részén.) „elkeserítőnek” és „haszontalannak” nevezi a gyomorrák műtéti kezelését. a gyomorból a vékonybélbe jut. A gyomor felső. kompaktabb része. 3. 4. kiterjedt része. ahol a bélbolyhokban abszorbeálódik. Nem kell a tűző napon lennünk. Ezért szükséges. a szénsavas és jegelt italok. hatszor gyakoribb. hígítva a vért és a nyirkot. különösen ha csipetnyi tengeri sóval főzzük meg. a vékonybél első szakaszába. melynek során a gyomor egy részét vagy egészét eltávolítják. a harcművészetek és minden egyéb módszer. amely az emésztő enzimeket termeli. Kerüljük a röntgensugarakat és a mesterséges elektromágneses sugárforrásokat. és bekerülnek a testfolyadékba. Ugyanígy kerüljük a bőrrákosoknak ajánlott fényvédő krémek használatát. kevés nyálkát. A szokásos orvosi eljárás a műtét. Ha az ember kiegyensúlyozott étrenden él. és valamivel több fekete. Totális gasztrektómia esetén a környező nyirokcsomókat. szintén hasznos kiegészítője lehet az étrendnek. liszt. mint fehér. Olvassunk egy könyvet szűrt napfényben egy fa alatt. a mukóza vagy nyálkahártya. KÓROKTAN Hogy a gyomor emésztőnedvei megfelelően termelődjenek. a májra vagy a petefészekre (Krukenberg-tumor).A do-in vagy a siacu-masszázs jó hatással van a bőrlélegzésre és kiválasztásra. a hatás igen pihentető és kiegyensúlyozó. sétával. mint fiatalokon és középkorúakon. szintén okozhatnak gyomorrákot.és sótartalmú táplálékok. könyvében (VWien Cancer Strikes – Prentice-Hall. ez a savas anyag ellazítja az alsó pylorusbillentyűt. amely az ilyen ételek semlegesítéséhez és feldolgozásához kell. cukor és egyéb édességek. mert ezek rendkívül gyengítő (jin) hatással vannak a szervezetre. John A. hántolt rizsből – készült ételek. amelyek megterhelik a gyomrot. a zsíros és olajos étkek. A műtét neve gasztrektómia. aki húsz éve foglalkozik ráksebészettel. amely az energiameridiánok tudatosításán alapul. Japánban viszont ez a leggyakoribb rákfajta. Gyakrabban lép fel idősebbeken. A hántolt gabonából – finomlisztből. izomburkolat. a csontokra és alkalmanként a bőrre is képezhet áttételt. vérszegénység elleni anyagokat és szervetlen sókat választanak ki. A gyomorrák jin formája. a sósavat. a szeróza vagy savós hártya. GYOMORRÁK Az USA-ban körülbelül másfélszer annyi férfi szenved ebben a betegségben. a fundus termeli a két sav közül az erősebbet.

G. 1974. 1887-ben dr. Tokuma Shoten. fűszereket. szívbetegség. amely teljes búzából készült csapatiból.. Egy brit orvos. jót tesz a gyomornak és a beleknek. amelyben leszögezte. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. fáradtan hazatért. Wrench: The Wheel of Health. de a belvárosban dolgozott.. Ephraim Cutter. hogy a beteg a külvárosban lakott. Journal ofthe American Medical Association. 37. hogy mi „a növényi és az állati táplálék megfelelő aránya”. hanem. a gyomor. legfontosabb abból a rizs. Cutter eltöprengett azon. hogy a hunzaiak szokatlan egészsége és hosszú élete elsősorban napi étrendjüknek köszönhető. A gyomor kompaktabb. gyomorrák fejlődtek ki. mennyit szenvedett idősebb korában egy végzetes gyomor-rendellenességtől (nem feltétlenül ráktól). Butler. annál természetesebb élelmet nem lelhetünk. mellőzte a nyers salátákat.Bármit eszünk. kukoricából áll. ismeretlenek benne a modern civilizáció. hogy megfelelő táplálékhoz jussunk. 78. Döbbenten ismerte fel. és arra a következtetésre jutott. iszunk. hogy megtartóztatjuk magunkat az étkezéstől”. árpából. egyszerű ételeket együnk. a pylorusnak a rákja a hús. valamint Dr. 1887. laboratóriumi kísérletsorozatokba kezdett. Északnyugat-Indiának ebben a távoli. Journal of the National Cancer Institute.” Cornaro 102 évet élt. Milwaukee. Louis Cornaro. Egy 1966-os esetkontrollált tanulmány megállapította. és azt tapasztalta. 1938. fogyasszuk bőségesen. „Egyetlen esetét sem láttam az asztenikus diszpepsziának. barackot és kevés tejterméket fogyasztanak. A lelki depressziót és a stresszt a súlyosbító tényezők közé sorolta. hideg. hogy ha adva a jó étvágy. New York. túlnyomórészt jang termékek túlzott fogyasztásának köszönhető. O. hogy mellőzött bizonyos állati eredetű élelmiszereket. 1922. himalájai királyságában utazgatott. egy albanyi orvos könyvet írt. a hal és egyéb. Forrás: J. A hunzaiak a legtöbb indiaival ellentétben nem fogyasztanak finomított fehér rizst. Cutter kilenc rákos esettörténetet mutatott be. cukrot. amelyeket úgy gyógyított. „Ó. és a reneszánsz időkben az ő könyve volt az egyik legnagyobb hatású egészségügyi és táplálkozás-élettani mű. és hogy ellenőrizze elméletét. 1935. London. fűszeres vacsorát fogyasztott”.A babpüré lágy étel. A hunzai szemes gabonadiétán élő állatok egészségesek és minden betegségtől mentesek maradtak. illetve hagyományos indiai étrenden. majd amikor későn. Kerüljük a fővetlen. kecsketejet csak ünnepnapokon. a pástétomokat és az édességet.tartalmazó táplálékok túlfogyasztásának következménye. hogy a pácienseket kiegyensúlyozott diétára fogta. Ne együnk sok nehéz. tudván. ahol könnyű ebédet evett. Higginson: Az emberi gasztrointesztinális rák etiológiai tényezői. s úgy megjavítád az ő gyomrát. amely „nyilvánvalóan abból eredt. hogy „a rák kezelése néha abból kéne álljon. zsíros. mert ésszerűen cselekszel. tudósította orvoskollégáit. Forrás: Dr. bőséges. a tojás. . Ta u . amelyhez leveles zöldségeket. alsó szakaszának. És cselekvéd mindezt azért. hogy „a rák a táplálkozás betegsége”.. a nyálkás kolitisznek vagy a ráknak”. hogy a Bengál és Madras finomított táplálékán élő állatokon ciszták. hogy a kérdés nem úgy merül fel: állati vagy növényi táplálék. hogy ma már az egyszerű kenyér is jobban esik néki.. h u 11 6 . fekete teát. 1713-ban Ekiken Kaibara japán orvos könyvet írt az egészségről és a hosszú életről. a gyümölcsöket. nyolcvanhat éves korában írott esszéjében – „fent említett számos áldásaidon túl vén tanítványodhoz is kegyes valál. T. Ephraim Cutter Diet in Can-cer. Róbert McCarrison: A helytelen táplálkozás a gyomor-bélrendszeri rendellenességek viszonylatában. William F.” Forrás: Ekiken Kaibara: Yojokun: Japanese Secret of Good Health. KÍSÉRLETEK 1558-ban a velencei születésű építész és tanácsos. Források: Dr. a kenyér az embernek való táplálék. hogy a gyomorrákosok több sült ételt fogyasztottak. tályogok. különösen pedig több szalonnazsírt és állati zsiradékot használtak a sütéshez. az egészségről és az étrendről értekezve leírta. kemény ételeket.vagy nyombélfekélynek. így a gyarmati India fertőző és degeneratív betegségei.. Boldog Élet! – jegyzi meg egy másik. Négy éven át tartotta patkányok egy-egy csoportját hunzai. McCarrison feltételezte. hüvelyeseket. Daniel. mint a kontrollcsoport tagjai. dús ételt. . Forrás: Louis Cornaro: The Art of Living Long. amelyben a krónikus betegségek ellen kiegyensúlyozott étrendet ajánlott. mint ifjúságának legkülönb ínyencségei. Kellogg. és feljegyzett egy gyomorrákos esetet. 1927-ben Sir Róbert McCarrison elnyerte az Indiai Tápanyagkutató Intézet igazgatói posztját. Tokyo. milyen tökéletes az ottani egészségkultúra. W. meg azzal. „Könnyű. és úgy helyrehozád annak állapotját. és hogy hogyan győzte ezt le szemes gabona-diétával... Robert McCarrison 1904 és 1911 között Hunzá-ban.

hipoglikémiára és cukorbetegségre való hajlamnak vagy egy esetleges gyomorráknak lehetnek a jelei. a tojás.és gyümölcsfogyasztás eredménye. akik naponta esznek miszólevest. szeplők a gyomor krónikus savtúltengésének. akik rendszeresen fogyasztanak szójatejet. és a fekélyre való hajlamot vagy a fekély meglétét a felső ajak gyulladása. Forrás: L. amely a túlzott cukor. 38. A gyomorproblémák diagnózisa céljából az arc megfelelő területeit. A gyomormeridián mentén. akik soha nem fogyasztanak ilyet. hogy a miszóleves hatékonyan csökkenti a „magasvérnyomás-betegségek. Forrás: T. Wattenberg és W. a brokkoli. A száj egészében a teljes emésztőrendszert tükrözi. W. American Journal of Chinese Medicine. Jelenleg a gyomorrákos eseteknek csak 18%-át ismerik fel lokális állapotában. ez utóbbiban meridiánegyensúlydiagramot használtak. A gasztroszkópiának nevezett kórházi rutineljárás során az egész gyomrot röntgensugarakkal világítják át. 15 (2). daganatra való hajlamot már jóval ezek kifejlődése előtt felismeri. Hirayama: A szójapasztaleves-fogyasztás viszonya a gyomorrák kockázatához. inkább jang gyomorrégió megfelelője. Nutrition and Cancer. A felső ajak bal fele a gyomor felső. a só vagy a száraz sütemények túlzott fogyasztásának köszönhető. amelyben 265 ezer 40 év feletti férfit és nőt vizsgáltak. azt is kimutatta. Loub: Policiklusos szénhidrogénekkel indukált nepplázia gátlása természetes előfordulású indolokkal. és az acidózisra. amely egybeesik a specifikus nyugati diagnózisokkal”-vonják le a tanulságot a kutatók. hogy szignifikánsan alacsonyabb a gyomorrák kockázata azok között. a karfiol.1971-ben egy japán rákkutató szignifikáns negatív összefüggést talált a fejenkénti tofufogyasztás és a gyomorrák között. elsősorban a gyomor tükre. University of Tokyo Press. ami a hús. Modan és munkatársai: A keményítők szerepe a gyomorrák etiológiájában. Egy 1974-es esetkontrollált vizsgálat rámutatott. amelyekben bőségesen találhatók indol nevű anyagok. Cancer. DIAGNOSZTIKA Modern orvosi módszerekkel nehéz diagnosztizálni a gyomorrákot. hogy kísérleti állatokon a kelbimbó. „Ez is azt mutatja. 34. T. valamint májradiográfia követi.Jean Pierre Carnery és munkatársai: Gyomorrákos betegek keleti diagnózisa. inkább jin jellegű részével állítható párhuzamba. míg a felső ajak jobb oldala az alsó. a sejtmintát a gyomor bélésének lekefélésével vagy lemosásával nyerik. ezen belül a felső ajak a felső emésztőcsatorna. fekélyesedésének. Chi-nese Journal of Preventive Medicine. 77%-kal csökkentik a gyomorrák előfordulási arányát. A tizenhárom éven át tartó felmérés. 1979-ben a tokiói Orvosi és Fogorvosi Egyetem kutatói megállapították. Forrás: T. mint a kontrollcsoportén. különösen a gyomorfekéllyel.és csontröntgen. Forrás: S. K.] megerősítették a keleti diagnosztika által kimutatott gyomorrák tényét. D. Cancer Research. Az elkeskenyedett felső ajak a gyomor összehúzódottságát mutatja. A barnán foltos vagy piszkos benyomást keltő bőr krónikus savtúltengést jelez. felhólyagzottsága vagy elszíneződése jelezheti. Egyébiránt a bőr egésze is tükrözi a gyomor állapotát. ami a finomított gabonafélék. Gann Monograph on Cancer Research. a műtét [hiányos. hogy létezik a keleti diagnosztikának olyan területe. a cukor. az alkohol.o. Az eredményeket utólag. különösen a térd alatt és a lábfejen. így a finomlisztből készült fehér kenyér és a cukor gyakrabban szerepeltek a gyomorrákosok étrendjén. Tokyo. 11. fekélyre. biopsziát végeznek. h u 11 7 . tehát mielőtt még szétterjed a test többi szerveire. Gyomorrák esetén halvány zöldes árnyalat jelenhet meg ezen a területen. 7 (1).. Murakami: Early Gastric Cancer. mint azok között. Az orr felső részen vagy az orrnyergen látható barna pörsenések. Forrás: Dr. A hagyományos keleti orvoslás viszonylag könnyen meg tudja határozni a gyomor állapotát. hogy 33%-kal kevesebb a gyomorrákosok száma azok között. amely az alsó és felső végtagok jin és jang meridiánjai mentén felvett mérési pontok huszonháromféle párosításának értékein alapult.. 1981-ben a Japán Nemzeti Rákközpontban megállapították. a káposzta. Hszing: Személyes közlemény. Ha rák gyanúja merül fel. Forrás: B. 1978-ban kutatóorvosok megállapították. az isémiás szívbetegség és egyéb halálokok” kockázatát. Hirayama: A gyomorrák epidemiológiája. A felső ajak duzzanata a gyomor tágult állapotát mutatja. így megelőző étrendi változtatásokat lehet bevezetni. a páciens pedig nem érez szokatlan tüneteket. hogy nyomára bukkanjanak az esetleges áttételeknek. A gyomorrákot gyakran összetévesztik egyéb hasüregi zavarokkal. Ezt mellkas. a felső ajkat és az orrnyerget kell megfigyelni. hogy gyomorrák esetében a hagyományos keleti diagnosztikai módszerek jobb eredményt adnak. a második és harmadik lábujj feletti Ta u . a fehérrépa. hogy a magas keményítőtartalmú élelmiszerek.272. mint a nyugati technikák. Huszonkét gyomorpanaszokkal jelentkező betegen és tizenkilenc egészséges kontrollszemélyen hasonlították össze a nyugati és keleti diagnózist. Mindkét állapot a gyomor túlzott savasságára utal. 3. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztásának vagy a túltápláltságnak a következménye. Egy 100 gyomorrákos betegen és kontrollcsoporton végzett 1981-es vizsgálat kimutatta.

utána következik az árpa és a köles. Ennek megfelelően kerülni kell minden túlságosan expanzív táplálékot. A friss salátától tartózkodjunk. reszelt fehér vagy hónapos retket. a lencsét és a csicseriborsót. vagy ha édeset kívánunk.és fehérjetartalmú ételek mind. a jamszgyökér. A babkészítmények. sertés. ritkán ehetünk egy kevés szárított vagy főtt gyümölcsöt. Enyhén ízesíthetjük őket tengeri sóval. potenciálisan gyomorrákot jelez. az alkohol. a tojás. A zöldségek közül különösen ajánlatos gyakran fogyasztani fehér retket és zöldjét. zab. sárgarépával vagy más zöldségekkel együtt készítsük el. a mézet. gyümölcsleveket és főzelékféléket/mint a burgonya. kevés zsírtalan. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. a hideg és jegelt italokat. tengeri algával és zöldséggel. ez inkább hosszabb ideig fermentált savanyúság legyen. minden megsütött állati élelmiszer. A kék vagy bíbor szín a cukor. A gyümölcsöt és gyümölcslevet általánosságban ki kell iktatni az étrendből. kevés tamari szójaszósszal főzve és ízesítve. Ha tésztafélét kívánunk. A zöldes árnyalat ezeken a területeken is gyomorrákra utalhat. A nagyszemű fajtákkal szemben inkább az apróbbakat használjuk. a kemény sült tészták. kerek és gyökérzöldségeket készíthetünk el sokféle módon. cseresznyét. a mustárt és a borsot is. Különféle leveles. Rendszeres napi fogyasztásra azonban a barna rizs a legjobb. Fő fogás lehet bármelyik gabonaféle (barna rizs. a natto és a tofu csak alkalmankénti fogyasztásra ajánlottak. teljes búza és ezek darája. sütőtökkel. az édesburgonya. rozs. A sok olajat fogyasztó erős sütést kerülik. a sajt is. A jang kategóriájú ételek közül mellőzendő a marha-. Ta u . mintsem gyors. AJÁNLOTT DIÉTA A gyomorrák fő oka az extrém jin és/vagy jang ételek és italok túlzott fogyasztása. gabonaalapú édesítőszerekkel. az arame. a vajat és a tejszínt. főzéshez kevés tengeri sót. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. Mindegyik fajtája ajánlható. dinnyét. Savanyított zöldséget kis adagokban. a gyógyszerek és egyéb extrém jin anyagok túlfogyasztását jelzi.és nyálkafelhalmozódásra mutatnak a gyomorban. Alkalmanként főtt szemesgabonát is adhatunk a leveshez. fehér húsú halból főzhetünk hallevest miszóval vagy tamari szójaszósszal. az azukit. a fekete teát és az alkoholt. a cukrozott ételeket és italokat. miszóval. fekélyt. A kicsi. esetleg hányingerre vagy öklendezési ingerre utalnak. köles. Ha mégis kívánjuk. tamari szójaszósszal. epret. például almát. gombaszerű kitüremkedések savtúltengésre. általában a magas zsír. 5-10%-nyi leves. a mesterséges szénsavas és üdítőitalokat. Fokozódó gyomorpanaszok esetén megvizsgáljuk a nyelv hátsó felszínét is. a fehér kenyér és egyéb finomliszt-termékeket. Főzhetjük a levest szárított sítake gombával is. A zöldségfélék íze enyhe legyen. az olajos és zsíros ételeket. a túl sós ételek. így a curryt. a tejet. A változatosság kedvéért néhanap teljes búzából vagy pohánkalisztből készült főtt tésztával is élhetünk. mindenféle tejtermék. Néhanap egy-két csepp szezámolajat is adhatunk hozzájuk főzés közben. h u 11 8 . Mindenesetre a hüvelyeseket és származékaikat csak mérsékelt mennyiségben fogyasszuk. Naponta 1-2 csésze miszólevest vagy tamari szójaszószlevest fogyasszunk. A napi étrendi gyakorlat általános irányelvei a következők: A napi táplálékmennyiség arányában 50-60%-nyi teljes szemesgabonát ajánlunk. levesbe főzve vagy egyéb zöldségekkel elkészítve. és tengeri algával (például kombuval). így a ropogós kenyér és péksütemény. ekkor zöldséges gabonalevest nyerünk. A főzés és párolás mellett hetenként kétszer-háromszor piríthatjuk is a zöldségeket kevés szezám. ha kívánjuk. a paradicsom és a padlizsán. Kis adagokban együk őket. egy-két napos erjesztésű. így az összes finomított élelmiszert. A hal és a tengeri állatok általában kerülendők. szőlőt. köretként fogyaszthatunk. A fehér vagy sárgás szín vagy fehér foltok zsír. amelybe vakame vagy kombu tengeri algát és zöldségeket főzünk. minden aromás ételt és italt. mint a tempe. bogyós gyümölcsöket. a csokoládét. gőzölt teljesbúza. fekélyre. például árpamalátával vagy rizssziruppal. pohánka). a nori és a hiziki azonban a többinél gyakrabban fogyasztható. A sötétpiros szín gyulladást. vízzel és egy csipetnyi tengeri sóval. a kávét.területen látható elszíneződések megbízható jelei a kiegyensúlyozatlan gyomorműködésnek.vagy kukoricaolajon. a cukrot. esetleg adjunk fel kis adag savanyúkáposztát. a drogok. Ha mégis kívánjuk. kukorica.és baromfihús. 5-10%-nyi hüvelyes és babféle. hagymával. kelesztetlen. mindenféle serkentőszert és fűszert. árpa. Néha édes levest is készíthetünk: főzzünk bele kemény sütőtököt. az üdítőitalok. főttet viszont gyakran ehetünk. tartósítványokat és italokat. a szentjánoskenyeret és a többi hasonló édesítőszert. mint a fehér rizs. a trópusi gyümölcsöket. A gabonát kuktában főzzük meg. Ha savanyú ízeket kívánunk. 20-30%-nyi zöldség. barackot. a vegyileg kezelt ételeket. Ehhez a leveshez köretként adjunk 1-2 evőkanál friss. készítsünk főtt salátát rizsecettel vagy umebosiecettel.vagy rozskenyeret ehetünk.

Ha édes ízekre áhítozunk, főzzünk gyakrabban édes ízű zöldségféléket: sütőtököt, sárgarépát, hagymát, káposztát, paszternákot. Ha még édesebbet kívánunk, mérsékelt mennyiségben gabonaalapú édesítőszereket – árpamalátát, rizsszirupot – használhatunk. Az olajos magvak és a mogyoróvajfélék első közelítésben mellőzendők, csemegeként azonban fogyasztható néha kevés pirított szezámmag, tökmag vagy napraforgó. Rendszeres ízesítőként kis mennyiségben gyakran használható mogyoróhagyma-miszó. Ez úgy készül, hogy felaprított mogyoróhagymát megfőzünk ugyanannyi miszóval és kevés szezámolajjal. Az ízesítést azonban nem szabad túlzásba vinni, kerülendők az erős ízek és a túlsózás. Rendszeres napi fogyasztásra nem aromás, nem élénkítő italokat igyunk, például bancsaág- vagy bancsaszárteát, pirított árpateát, pirított rizsteát, gabonaalapú pótkávét. A tiszta, természetes forrásvíz vagy patakvíz szintén megfelelő. A gyomorrák és egyéb súlyos bajok enyhítése céljából rendkívül fontos, hogy addig rágjuk az ételt, míg teljesen el nem folyósodik a szájban. Kerüljük a mértéktelen evés-ivást, és az elalvás előtti három órában már ne együnk. Minden egyéb étrendi kérdésben a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követhetjük. Az orvosi kezelés alatt állt vagy álló rákbetegek esetében további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. HÁZISZEREK Helyezzünk a gyomor fölé 10-15 percre forró gyömbérborogatást, majd rögtön ezután 3-4 órára vagy éjszakára tárótapaszt. Ezt két-három héten át naponta ismételhetjük, és alkalmazhatjuk bármikor, amikor fékezni akarjuk a daganat fejlődését és enyhíteni szeretnénk a fájdalmakat. Enyhíti a fájdalmakat az is, ha fél-egy órára meleget teszünk a gyomorra, vagy kézrátételt alkalmazunk. Ha műtétileg eltávolították a gyomrot vagy annak egy részét, eredeti barnarizspépet használhatunk. Az első napokban napi két-három csészével fogyaszthatunk belőle, kevés mogyoró-hagyma-miszóval, gomasióval (szezámsóval), tekkával vagy umebosival ízesítve. Ezután áttérhetünk a szokásos barnarizsés szemes gabona-étrendre, fokozatosan emelve a komplettebb fogások, így a különféle köretek arányát. Mind az első, mind a második szakaszban roppant fontos alaposan megrágni az ételt, míg egészen el nem folyósodik, ha kell, akár százszor vagy többször is. A gyomor eltávolított része idővel gyakran regenerálódik. De még ha nem regenerálódik is a kivágott rész, az alapos rágás az emésztést segíti. Dörzsöljük le mindennap az egész testet reszelt gyömbéres forró vízbe mártott, majd jól kicsavart törölközővel; igen jól segíti a keringést, aktiválja az energiákat, javítja az általános közérzetet és az étvágyat. EGYÉB JAVALLATOK A könnyű testmozgás, valamint a napi 10-15 perces, szabad levegőn végzett légzőgyakorlat (mély légzés orron át) javítja az anyagcserét és hozzásegít az általános ellazuláshoz. Az alsónemű, a ruházat, az ágynemű inkább legyen pamutból, mintsem szintetikus anyagból vagy gyapjúból. Ne tegyük ki magunkat szennyezett, füstös vagy áporodott levegőnek, sem mesterséges sugárzásoknak. Ne nézzük sokáig a tévét, és ne tartózkodjunk hosszú ideig fehér fluoreszcens fény közelében.

A FELSŐ EMÉSZTŐCSATORNA: A NYELŐCSŐ, A GARAT, A SZÁJ ÉS A GÉGE RÁKJA
Az Egyesült Államokban az emésztőcsatorna felső szakaszain fellépő rák a férfiaknál körülbelül kétszer olyan gyakori, mint a nőknél. A felső emésztőszervi rákok előfordulása különösen magas a TávolKeleten. A fej és a nyak rákjai rendszerint nem képeznek áttételeket, de keletkezési helyükön hajlamosak szétterjedni. Ezeknek a rákoknak nagyjából 90%-a a laphámsejtekből kiinduló karcinómák csoportjába tartozik. Jellemzőjük, hogy lassan növekednek, és a kezelés után néhány évvel gyakran kiújulnak. A nyelőcső rákja sokszor átterjed a májra, a tüdőre vagy a tüdőt burkoló hártyára.

Ta u . h u

11 9

A modern orvostudomány e rákfajták kezelésében széles körben alkalmazza a műtéti és sugárterápiás eljárásokat. Nyelőcsőrák esetében eltávolítják a beteg szakaszt, és egy vastagbéldarabbal helyettesítik; így sebészi úton összekötik a nyelőcső megmaradt darabját a gyomorral. Ezt az eljárást ezofagogasztrikus anasztomózisnak nevezik. Ha az egész nyelőcsövet ki kell venni, akkor rendszerint a lépet és a hasnyálmirigy farki részét is eltávolítják. Az emésztőrendszer roncsolt végeit ekkor is bélfaldarabbal vagy műanyag csővel kötik össze. A fej és a nyak daganatai esetében a műtéti eljárás rendszerint a tumor és a környező egészséges szövetek egy részének eltávolításából áll. Ha ettől az arc eltorzul, plasztikai műtétet is végeznek utólag. A toroktáji műtétek következtében a beteg hangja gyakran elvész. A daganat méretétől és típusától függően sokszor sugárterápia az elsődleges kezelés. A sugárkezeléssel együtt kemoterápiát is alkalmaznak, főleg akkor, ha a tumor állapota előrehaladott, vagy már átterjedt a csontokra. FIZIOLÓGIA Az emésztőcsatorna felső része az ajkaktól a gyomorig tart; részei a száj, a gége, a garat és a nyelőcső. A táplálék a szájon át lép be a testbe, és a rágás folyamán spirálisan le-fel mozog. Az emésztés a tápcsatorna különböző részein váltakozóan lúgos (jang) és savas (jin) közegekben folyik. A szájból, ahol lúgos anyagok szabadulnak fel, az étel a gyomorba kerül, amelyben savak választódnak el. Onnan a patkóbélbe jut a táplálék, ahol a vékonybél és a hasnyálmirigy lúgos enzimei aktiválódnak. A maradék tápanyagot végül a vékonybél bolyhainak savas anyagai kötik meg. A szájban az emésztés a nyál elválasztásával kezdődik; ennek az átlátszó, vízszerű folyadéknak a pHja 7,2, amitől enyhén sós, illetve lúgos kémhatású. A nyál fő funkciója, hogy fokozatosan megkezdje a szénhidrátok lebontását, és lehetővé tegye további felszívódásukat a gyomorban, majd teljes megemésztődésüket a vékonybélben. A nyál egyik enzime, a ptialin a rágás közben szabadul fel; ez indítja el az egész emésztési folyamatot. A garat nyálkahártyával bélelt cső a száj, az orrüreg és a gége mögött. Izmai a nyelőcsőbe továbbítják a táplálékot; ez utóbbi 25-30 centiméter hosszú lapos csatorna, amely a nyak alsó részétől a mellkason át a gyomorig terjed. KÓROKTAN A felső emésztőcsatorna rákjai a nyelvrák kivételével inkább jin jellegűek. Elsősorban az extrém jin ételek: a tej és tejtermékek, az olajos és zsíros ételek, a cukor és egyéb édesítők, a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek, a kávé és a fekete tea, a fűszerek, a vitamintabletták és fehérjekiegészítők, az alkohol, a kábítószerek és a gyógyszerek huzamos fogyasztása vezet kialakulásukhoz. A Távol-Keleten a száj-, torok- és nyelőcsőrák rohamos terjedésének az a fő oka, hogy az étrend a finomított fehér rizs, a cukor és a finomított olaj használatán alapul, továbbá növekvő mértékben használják a szintetikus tartósítószereket és ízesítőket, valamint igen elterjedt a bétel rágása. Mint láttuk, az emésztés a szájban kezdődik, és a nyál elsődleges szerepe az, hogy lúgosítsa (jang állapotba hozza) a bekerülő táplálékot. A főleg szemesgabonából és egyéb kiegyensúlyozott tápanyagokból álló táplálék a szájban kezd lebomlani, amikor az enzimek a keményítőt lassan diszachariddá (maltózzá) bontják le. Ehhez nélkülözhetetlen az alapos rágás, ami különösen fontos az extrém jin ételek, italok, gyógyszerek savasságának ellensúlyozásához. Ha elégtelen a rágás, nem képződik elég nyál a túl erős vagy túl sok jin táplálék közömbösítéséhez. Emiatt ezek az expanzív anyagok feldolgozatlanul kerülnek a véráramba a szájból, a torokból, a nyelőcsőből vagy a gyomorból; ezáltal felhígul a vér és a többi testfolyadék. A következmény pedig betegség, az életerő csökkenése és a szervezet leromlása. A felső emésztőcsatorna betegségeinek kifejlődése, hasonlóan a test többi szervrendszereihez, helyi gyulladások, fekélyek, ciszták, majd tumorok formáját ölti. A szájrákot gyakran leukoplákiák megjelenése előzi meg, melynek során vastag fehér foltok nőnek a száj belsejében, az ínyen vagy a nyelven. A nyelőcső rákja rendszerint nyelési nehézségekkel jár együtt, mert a nyelőcső természetes ellenállást tanúsít a káros vagy izgató anyagok továbbításával szemben. A nyelvnek, ennek a tömör kis szervnek a rákja akkor lép fel, ha túl sok jin és extrém jang ételt eszünk. Nyelvrákot okozhat a szardínia, a krémsajt, a fűszeres, füstölt fehér hal huzamos ideig tartó fogyasztása, és a sós, zsíros, olajos ételek. A torok rákját az extrém ételek és italok okozzák, mind a jin, mind a jang kategóriából, többek között a zsíros és olajos ételek, a tejtermékek, a tésztafélék, a cukor és az édesítőszerek.

Ta u . h u

120

TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK A Sárga Császár belgyógyászati könyve (írott formáját a Krisztus előtti III. századra datálják) tárgyalja a jin és a jang alkalmazását a betegségek kezelésében. Bár a rákról nem esik szó benne, a többi degeneratív betegség megelőzésére és gyógyítására kiegyensúlyozott étrendet ajánl. „Megkérdezte a Sárga Császár a mennyei tanítót: Hallottam, hogy a régi időkben az emberek 120 évig is eléltek anélkül, hogy a hanyatlás bármi jelét mutatták volna, most meg már hatvan éves koruk előtt hanyatlásnak indulnak. A természeti környezet megváltozása-e az ok, vagy saját hibájuk? Csi-Po így felelt: A régiek, akik ismerték az élet helyes útját, a Jin és a Jang mintáit követték, amelyek tükrei az Égnek és a Földnek, és harmóniában voltak a szent számokkal, amelyek alapjai az emberi életnek: módjával ettek, ittak, és túlzások és gyötrelmek nélkül élték mindennapi életüket.” A szövegből ezek után megtudjuk, hogy a régi időkben az emberek úgy gyógyították a betegségeket, hogy „tíz napon át gabonalevest ettek”, de ez a módszer feledésbe merült, és manapság már gyógyfüvekkel, akupunktúrával, égetéssel gyógyítanak. Forrás: A Complete Translation of Nei Ching and Nan Ching. Fordította: Dr. Henry C. Lu, Vancouver, The Academy of Orientál Heritage, 1978.1-2. 1975-ben Irán Kaszpi-tenger melletti parti régiójában, ahol különösen gyakori a nyelőcsőrák, kimutatták, hogy a lakosság kevesebb lencsét, hüvelyest, főtt zöldfőzelékfélét és egyéb teljes táplálékot fogyaszt. Forrás: H. Hormozdiari és munkatársai: Étrendi tényezők és a nyelőcsőrák Irán Kaszpitengerparti régiójában. Cancer Research, 35. A masszív alkoholfogyasztás növeli a száj, a torok, a gége, a nyelőcső és a máj rákjának kockázatát. A mértéktelenül ivók és dohányzók körében a ráknak ezek a formái tizenötször gyakrabban fordulnak elő, mint azoknál, akik sem nem isznak, sem nem dohányoznak. Forrás: Dr. Samuel S. Epstein: The Politics of Cancer. New York, Doubleday, 1979. A kaliforniai mormon férfiaknál 55%-kal, a mormon nőknél pedig 39%-kal ritkább a nyelőcsőrák, mint a kaliforniai átlagnépességben. Egy 1980-as epidemiológiai felmérés a rák alacsonyabb kockázatát a mormonok étrendjével hozta összefüggésbe, amelyben sok a teljes szemes gabona, a zöldség és a gyümölcs, kevés a hús, és még kevesebb a serkentőszer, az alkohol, a dohány és a kábítószer. Forrás: J. E. Engstrom: A kaliforniai mormonok egészségi állapota, étrendi szokásai és rákhalandósága – a J. Cairns és munkatársai szerkesztette Cancer Incidence in Defined Populations, Banbury Report 4 című könyvben. Cold Spring Harbor, N. Y., Cold Spring Harbor Laboratory. Egy 1981-es epidemiológiai felmérés megállapította, hogy azok az afrikai és ázsiai népek, amelyeknél alacsony a nyelőcsőrák kockázata, több kölest, kasszavát, jamszgyökeret és földimogyorót fogyasztanak, mint a magas kockázati rátájú csoportok. Forrás: S. J. van Rensburg: Specifikus táplálkozási prediszpozí-ció epidemiológiai és étrendi bizonyítékai nyelőcsőrák esetében. Journal of the National Cancer Institute, 67. Kolumbiában, Chilében, Japánban, Iránban, Kínában, Angliában és az Egyesült Államokban végzett összehasonlító kutatások azt mutatták, hogy összefüggés van a nyelőcső- és gyomorrák gyakorisága, valamint a nitrit- és nitráttartalmú élelmiszerek és ivóvíz között. Ezek az anyagok általában az alábbi élelmiszerekben fordulnak elő, illetve termelődnek: sonka, kolbász, szalonna, egyéb feldolgozott húsok, sült tésztafélék, gabonapelyhek, gyümölcslevek. Forrás: Diet, Nutrition and Cancer. Washington D. C, National Academy of Sciences, 1982. 12. DIAGNOSZTIKA A száj és a torok rákjait rendszerint mellkas-, koponya-, illetve állkapocsröntgennel, a gyomorbélrendszer felső szakaszának sorozatvizsgálatával, különféle endoszkópiás módszerekkel és biopsziával diagnosztizálják. A nyelőcsődaganatoknál a fentieken kívül máj- és csontcintigráfiát is alkalmaznak, hogy megállapítsák, vannak-e áttételek, továbbá bronchoszkópiával vizsgálják, nem terjedt-e át a daganat a hörgőkre. A felső emésztőszervek rákjainak jelenlétét azonban fejlett technológia, például a potenciálisan kártékony röntgensugarak nélkül is meg lehet állapítani. A vizuális diagnózisban a felső emésztőszervek megfelelője a felső ajak. Nevezetesen a felső ajak felső része a nyelőcső állapotára reflektál, míg az alsó rész a gyomor állapotát tükrözi. E régiók duzzanatai, elszíneződései, foltjai jelzik a megfelelő emésztőszervek zavarait. Az ajak rózsaszínes-fehér árnyalata például a cukor, a gyümölcsök, a zsír és a tejtermékek túlzott fogyasztását mutatja. A fehér foltok a tejtermékek és a zsír túlfogyasztásának jelei. Az íny és a szájüreg állapotából további következtetéseket lehet levonni az általános egészségi állapotra. A duzzadt íny, amely gyakran fájdalmas és gyulladt is, a folyadékok, az olaj, a cukor, a gyümölcsök és gyümölcslevek mértéktelen fogyasztásának következménye. Az ínysorvadás oka lehet a jang és a jin táplálékok túlzott fogyasztása, előbbiekre példa az állati élelmiszer, a só és a szárított ételek,
Ta u . h u 121

a száraz tésztafélék. Az abnormálisan vörös vagy bíbor színű. 5-10%-nyi miszóleves. Az első 2-3 hónapban szorítkozzunk az apró szemű babfélékre. az íny. alapélelemként elsősorban barna rizs. a lencsére és a csicseriborsóra. a gége. bármely fajtából. például skorbutban. de még a finomítatlan liszttermékek fogyasztását is korlátoznunk kell. AJÁNLOTT DIÉTA A felső emésztőszervek (a száj. Ízesítőül kevés tamari szójaszószt használhatunk. a garat és a nyelőcső) rákjai esetén az a legfontosabb. például kombut vagy vakamét. főzés előtt csipetnyi finomítatlan tengeri sót tegyünk hozzájuk. a csokoládé. gyümölcslé. így hagymát és sárgarépát. kiegészítőként gyökérzöldségekkel és kerek zöldségekkel. rozsot. Fel kell hagyni minden serkentőszerrel.utóbbiakra a cukor. Arányaikban az alábbi napi étrendi irányelvek követendők: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. ha a kondíciónk már feljavult. h u 122 . az aromás gyógyitalokkal. tamari szójaszósszal vagy miszóval. Ta u . hogy kerüljük a zsíros és olajos élelmiszereket. a gyümölcslevek. arame és kombu. a csokoládé. de csak korlátozott mennyiségben. Különösen jó a hosszú ideig főzött hiziki. vagy hosszú ideig főzzük őket. A halat enyhén ízesíthetjük tengeri sóval. a cukor. például hagymával. Legjobb. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. mindenfajta tejterméket. a mustárral. reszelt fehér retekkel és/vagy gyömbérrel. A felső emésztőszervi rákban szenvedő betegek állapotuk javulásáig tartózkodjanak mindenféle gyümölcstől. vagy kevés zsírtalan. de még a növényi olajokat is. Hasonló szín duzzadással jin ételek és italok túlfogyasztására utal. főtt avagy friss. alkalmanként ehetünk szárított apróhalat. Kerülendők az olajos magvak és a mogyoróvaj-félék. leveles zöldségeket. tamari szójaszósszal vagy miszóval. kelppel. például iri-kót. zsír-(növényi. de csemegeként fogyasztható pirított szezámmag. Ezeket a gabonákat kuktafazékban készítsük el. A szájüreg belső falán megjelenő pattanások a fehérje-. és mérsékelten ízesíthetjük őket tengeri sóval. A változatosság kedvéért fogyasztható néha teljes lisztből készült kelesztetlen kenyér vagy tészta. Főzhetünk a babfélékkel szárazföldi zöldségeket is. amit alkalmilag tamari zöldséglevessel helyettesíthetünk. A nyelv hátsó régiója. finomítatlan szezámolajjal készítsük. ami a kiegyensúlyozatlan táplálkozás okozta vérszegénységnek köszönhető. hizikivel. pattanások vagy foltok a nyelőcső rendellenességeire utalnak. például kombuval. teljesbúza-darát. hogy a gyümölcs szárított. a sók és ásványi anyagok túlfogyasztása. Naponta egy-két csésze levest fogyasszunk. a bors. a nyelvgyök környéke a nyelvcsap alatt szintén a nyelőcső állapotát tükrözi. araméval főzzük együtt. gyulladások. gyulladt mandulával vagy anélkül olyan jin ételek mértéktelen fogyasztásának következménye. az ajak. állati) és olajfelesleg. Helyettesítőként vagy kiegészítőként alkalmilag bármilyen más szemesgabonát használhatunk: árpát. Nagyon ritkán azonban ehetünk pirított zöldséget. a kávéval. így az alkohollal. 20-30%-nyi zöldség. Főzhetünk hozzá kétszeresháromszoros mennyiségű zöldséget is. Ezeket a zöldségeket különféleképpen készíthetjük el. A torok mély régióinak gyulladása. az üdítőitalok és a gyümölcslevek. köztük az állati termékeket. valamint a jin cukor. a szóda. még a halat és a tengeri állatokat is. függetlenül attól. üdítőital és kemikáliák kombinációjának jele. mint a gyümölcsök. Nagyobb szemű babokat csak később fogyasszunk. fehéres íny a rossz keringés. vagy kemény. fehér húsú halat.és paprikafélékkel. gyümölcs. Ritkábban az állati élelmiszerek. Minden állati eredetű élelmiszert mellőzni kell. kiváló minőségű. zabot. a jeges italok és a tej. Kerülni kell a cukor. az azukira. tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesíthetjük őket. Alkalmanként gabonát vagy hüvelyeseket is főzhetünk ezekbe a levesekbe. valamint a vér hemoglobinhiányának következménye. sütőtökkel. ha eleinte egyáltalán nem használunk olajat a főzéshez. kölest. amit a véráram alacsony só. A halvány. spárgatökkel. a méz. Ha azonban erős vágyunk támad állati élelemre. tökmag vagy napraforgó. az édesített ételek és italok. gyümölcsdesszerttől és gyümölcslétől. és mérsékelt mennyiségű tengeri sóval. A vérző íny többnyire hajszálérrepedések következménye. az erősen kemikalizált és túlzottan feldolgozott ételek és italok fogyasztását. de azt is csak igen kevés. A hangsúlyt a leveles zöldségekre kell helyezni.és ásványianyag-tartalma okoz. de nem duzzadt íny a jang állati ételek és sók. káposztával. pohánkadarát. úgymint a húst. 5-10%-nyi hüvelyes és babkészítmény. Mellőzzük a finomliszt-termékeket. a friss gyümölcs és zöldség hiánya is okozhat ínyvérzést. a tojást. A hüvelyeseket tengeri algákkal. a nyelv. a fekete teával. Az itt látható elszíneződések. minimalizáljuk viszont a kukoricát. Ezekbe a levesekbe főzzünk tengeri algát. továbbá a cukor és cukortermékek kiküszöbölődései. a curryvel.

a nyak. A veserák nagyjából egyenlő arányban fordul elő férfiakban és nőkben. hogy lassítsuk a kiválasztást. például sütőtököt vagy egyebeket.Ha édességet kívánunk. amelyet pohánkaliszttel összefőzött mogyoróhagymából készítünk. jótékony hatású a felső emésztőszervek rákja esetében. amennyire lehet. különösen a torok. A rák minden fajtájában lényeges az alapos rágás. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt rákbetegeknél további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. Ne tegyük ki felsőtestünket mesterséges elektromágneses sugárzásoknak. a vesemedence-karcinómában a vese mellett a húgyvezetéket operálják ki. A KIVÁLASZTÓSZERVEK: A HÚGYHÓLYAG ÉS A VESE RÁKJA A húgyúti rákok mintegy harmada a vesét támadja meg. A művesekészülék a testfolyadék szűrésével a vese funkcióit látja el a páciens karjába ültetett csöveken keresztül. vagy ha a daganat eltávolítása után csövet ültettek be. A veserák egy ritkább formájában. egy-két héten át naponta. A napi ételek fűszerezésére készítsünk egy teáskanálnyi szezámolajjal. a fej és a mellkas környékén. h u 123 . pamut alsóneműt. alkalmilag fogyaszthatunk kevés gabonaalapú természetes édesítőszert: árpamalátát vagy rizssszirupot. hogy egyenlő arányban összekeverünk friss reszelt lótuszgyökeret és reszelt tárógumót kevés fehér liszttel. akkor veseátültetésre vagy művesekezelésre van szükség. EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük a szintetikus ruházatot. Ez úgy készül. A veserák ötéves túlélési aránya 40% felett van. ruhát és hálóruhát használjunk. több vízzel kell megfőzni és pépessé kell szétnyomni őket. hántolatlan szezámmaggal összekeverünk és megtörünk egy szuribacsiban. szomjúság esetén bancsateát vagy vizet ihatunk. gyakrabban készítsünk édes főzelék-féléket. és minden alkalommal 3-4 órát tölt a gépen. ugyanannyi mogyoróhagymával és kevés reszelt gyömbérrel vagy fokhagymával pirított miszót. A gomasiót úgy készítjük. Ta u . A betegnek hetenként kétszer-háromszor kell művesekezelésre járnia. Ezt úgy készítjük. Ne hagyjuk ki a mellkast. hozzáadunk egy csésze forrásvizet. Ha az édesség iránti vágy makacsul tartja magát. HÁZISZEREK A torok és a nyelőcső rákja esetén helyezzünk az érintett területre 10 percre gyömbérborogatást. majd 5-10%-nyi friss reszelt gyömbért adunk hozzá. a torkot. Jó ilyenkor a rizskrém is. az ételeket folyósra kell készíteni. de különösen fontos a száj és a felső emésztőtraktus rákjában. majd tamari szójaszósszal ízesítjük. a húgyvezetéket és a húgycsövet. ilyenkor lótuszgyökér-tapaszt alkalmazhatunk. a műtét neve nefrureterektómia. és a beteg képtelen enni. majd rögtön ezután 3-4 órára tárótapaszt. hogy egy teáskanálnyi kuzu (kudzu) port feloldunk két teáskanál vízben. majd utána egyszer-egyszer fogyasztva. kétharmaduk pedig a húgyhólyagot. A hetente kétszer-háromszor fogyasztott pohánkatészta vagy pohánkapástétom. A szokásos gyógyeljárás a radikális nefrektómiának nevezett műtét: a beteg vesét a környező nyirokcsomókkal és a mellékvesével együtt eltávolítják. Az étel kellő elfolyósítása és nyállal való összekeverése hozzájárul a megelőzéshez és az ilyen állapotjavításához. Néha előnyben részesítik a műtéttel szemben a sugárterápiát. Fontos továbbá a folyadéktúlfogyasztás elkerülése. és az egészet felforraljuk egy umebosi-szilvával. egy szelet fokhagymával és/vagy reszelt gyömbérrel. ami miszólevessel és egyéb zöldség. és egyaránt megtalálható felnőttekben és gyermekekben. a nyakat és az állkapcsot se. ha az egész testet átdörzsöljük forró gyömbéres törölközővel. Szintén jó hatású egy csésze kuzuital. A lótusztapaszt néhány hétig napi néhány órán át alkalmazzuk. Kis mennyiségben egyéb szokásos fűszerekkel is élhetünk. Az ember egy vesével is élhet. A húgyhólyag rákja főleg férfiak betegsége. Ha a nyelőcsövet daganat zárja el. hogy egy rész pirított tengeri sót 12-16 rész pirított. Bizonyos esetekben a tárótapasz kellemetlenül gyorsan gyűjti össze a zsírt és a nyálkát. Ha azonban mindkét vesét el kell távolítani. különösen az 55-75 év közötti korosztályban.és tengerialgapürékkel fogyasztható. A vér és az energia áramlását nagyban elősegíti.hüvelyes. Fűszer gyanánt naponta fogyaszthatunk kevés umebosi-szilvát és gomasiót.

és víztartalmát. ilyenkor ezt is eltávolítják. Nőkben a kiválasztó-rendszer nagyrészt elkülönül az ivarszervektől. ami a véráramlás és a vizelés korlátozottságát vonja maga után. inkább jin jellegű.(különösen tej-. a belső elválasztású rendszer részei. Mintegy fél liternyit tud befogadni. A vizelet általában borostyánszínű. a húgyvezetékben vagy a húgyhólyagban. a nyirok. laza vagy duzzadt (jin) veseállapot. A mellékvesék. merev (jang) veseállapot. ha az étrend fehérje. Ezek a bajok akkor lépnek fel. és egyéb alkotóelemeinek koncentrációját is. a vizelet tárolására szolgál. és időszaki dagadást. a fájdalmak csökkentésére. legkompaktabb részét támadja meg. különösen jégkrém. amely izommunka révén továbbítja a vizeletet a vesékből a húgyhólyagba. narancslé. így a tojás. keskeny cső. a sejtes elem.és kávé-) fogyasztás. Ezután mesterséges húgyhólyagot konstruálnak. és túlzott folyadékvisszatartáshoz vagy folyadékürítéshez vezethet. KÓROKTAN A vese-rendellenességek két fő csoportra oszthatók: 1. Az így kezelt húgyhólyagrákos betegek 62%-a éli túl legalább öt évvel a kezelést. amely a vizeletet kivezeti a szervezetből. aminek 25%-a urea (karbamid). a finomított só mértéktelen fogyasztása. külső nagyfeszültségű sugárforrás vagy beültetett radioaktív izotóp formájában. daganatok képződését idézheti elő a kiválasztórendszerben. gyengeséget okoz. Mivel a kiválasztás folyamata gátolt. amely összegyűjti a vizeletet. a folyadékfelesleg gyakran a lábakban halmozódik fel. ez a szerv szabályozza egyébként a vér só. Szárazanyag-tartalma az étrend függvénye. a gerincoszlop két oldalán. az álmatlanság. a cukor és az édességek túlzott fogyasztása lehet az oka. az ágybavizelés. görcsös. sörbet. és a testre kívül egy cserélhető zacskót helyeznek.és nyálkalerakódások vesekövek formájában kristályosodnak ki. megkeményedett állapotának előjelei az alvás közbeni hánykolódás és forgolódás. A kóros vizeletben sok az albumin. Férfiaknál gyakran a prosztata is daganatos. A húgyhólyagban a toxinok és egyéb izgató anyagok fölös mennyiségei. Ennek a jin állapotnak a mértéktelen ital. A tágult vese előjele a horkolás. alkalmanként a baktérium. túlságosan összehúzódott. Ilyen állapotában a vese gyakran tart vissza vizet. A húgyhólyag nyaki részétől az ivari régióig terjed. Húgyúti rákoknál elsődleges kezelésként általában nem használnak kemoterápiát. A ciszták és a kövek hosszabb idő múltán tumorok megjelenésében tetőzhetnek. és krónikusan megduzzad. 25%-a szulfát és foszfát. 25%-a klorid. amely a húgyúti rendszer kiterjedt. a zsír. renyhe veseműködéshez vezet. huzamos fogyasztása kövek. A vesében gyakran halmozódik fel nyálka és zsírsav. A vese összeszorulásának oka az extrém jang ételek. a lidérces álmok és a korai ébredés. 2. A húgyhólyag Y-alakú üreges szerv a medencében. végül. amelyek főleg a finomított ételekből és a vegyszerezett vízből származnak. és a test salakanyagainak kiválasztása vizelet formájában. enyhe szagú és sós ízű. A mozgásszegény életmód is gyenge. amely a kiválasztórendszer legtömörebb. Percenként az összes vérnek mintegy negyed része halad át a veséken. az éjszakai vizelési kényszer és a késői ébredés. a műtét neve cisztektómia. a vér. rendszerint a vékonybél egy szakaszából. Fő feladata a vér tisztátalanságainak kiszűrése. A kövek rendszerint a magas zsírtartalmú étrend következményei. a hús. h u 124 . enyhén savas kémhatású. inkább csak műtétek után. gyümölcsök. amely a szellemi és érzelmi stresszt szabályozza. a cukor. üdítőitalok. pigment. ez egy hajlékony cső. a száraz sülttészták. Férfiakban prosztatai és pénisz-szakaszra tagolódik. Az invazív tumorok elpusztítására besugárzást is alkalmaznak. amikor a szilárd salakanyagok nem tudnak áthatolni a sejtek finom hálózatán a vesében.Húgyhólyagrák esetén a felületi daganatokat cisztoszkóppal égetik vagy vágják le. A hólyagrák viszont. amelyek a vesék felső részeihez tapadnak. Hormonokat választanak el. Előrehaladott esetben az egész húgyhólyagot eltávolítják. A vese görcsös. jeges víz és egyéb hűtő hatású italok fogyasztásával súlyosbítva. miután a vese önmaga védelme érdekében csökkenti saját rendszerében a víz és egyéb zavaró folyadékok kiválasztását. valamint a hiperaktivitás és a stressz. a zsír. gyümölcslé. ciszták.és zsírtartalma magas. A vizelet a vesékben képződik az urea és a vér egyéb salakanyagainak kiszűrésével. A kiválasztott vizelet mennyisége az elfogyasztott folyadék mennyiségétől függ. Ta u . üreges részén lép fel. Az extrém jin és jang ételek és italok együttes. Ugyanakkor rendszerint túlzott izzadás is fellép. A húgycső az a csatorna. a többi pedig szerves sav. a genny. ami nem teszi lehetővé a vér teljes átszűrését.5 liter között van. viszonylag jang jellegűbb formája a ráknak. A húgyvezeték hosszú. hideg és fagyasztott élelmiszerek. A modern étrenden élő emberek naponta 40-75 grammnyi szárazanyagot választanak ki a vizeletükben. joghurt. amelyet a húgycsövön vagy a hasfalon át ejtett vágáson vezetnek be. valamint a trópusi eredetű élelmiszerek. rákhoz vezetnek. Ha a páciens ilyen puffadt állapotában továbbra is sok expanzív élelmet fogyaszt. és egyéb állati élelmiszerek. az aceton. szignifikánsan magasabb. A veserák. az álombeli nyögdécselés. de rendszerint napi 1-1. hormon és egyéb. A vese bab alakú páros szerv a hasüreg felső részében. ezek közé tartozik az adrenalin is.

dobozos vaj. hogy abban a hét kerületben. . a baromfit. amelyben a vezetékes víz klórozott. L. a nehéz és finomított ételeket. búzán. hogy a rák régebbi igen ritka és esetleges előfordulása az egykori nagyon csekély és esetleges sófogyasztással függ össze. ami az embernek kell. leprát. rozson. Egy 1971-es tanulmány megállapította. állati élelmiszerekben használnak. Lehetséges tehát. állatifehérje. Forrás: B. friss gyümölcsöt és olajos magvat fogyasztanak. M. a természetellenes étrend következménye. akik nem kávéznak. ezt a mesterséges édesítőszert. dr. Nutrition and Cancer. Egy 1977-es vitacikk. Nincs kétségem afelől. mi az ember természetes tápláléka. Lancet. kukoricán. C. hogy a szacharinnal rendszeresen élő férfiak körében 60%-kal nagyobb a hólyagrák kockázata. 1881. görvélykórt. Emberek milliói élnek szinte kizárólag rizsen. Gyümölcsök. h u 125 . TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. 1. National Aca-demy of Sciences.” Forrás: Albert Schweitzer: Briefe aus dem Lambarenespital. és a rák előfordulása az afrikaiak körében igen ritka. mint az átlagnépességben. London.. A degeneratív betegségek elszaporodását az európai ételek. 1982. A férfiak relatív kockázata 24% volt. hogyan tisztítják meg a belső szervek a testet tisztátalanságaiktól: „A test. különösen nőknél... Más tanulmányok viszont nem mutattak ki szignifikáns összefüggést. a kondenzált tej. Howe és munkatársai: A mesterséges édesítőszerek és a hólyagrák. R.” Forrás: Percy B. Az egyik csoport palackozott forrásvizet. a fehér kenyér és különösen a finomított só importjának tulajdonította. Fon/ás: P. mint a klórozatlan vizet fogyasztók között. a kávét. Forrás: Dr. „Nyilvánvaló tehát összefüggést keresni a rák terjedése és a bennszülöttek sófogyasztása között.. május 3.A természetellenes és gyakran betegséggel terhelt táplálék okozta tisztátalan vér skorbutot. az erős fűszereket. hogy a kaliforniai hetednapos adventisták körében 71%-kal ritkább a hólyagrák. Albert Schweitzer megállapította. abbéli erőlködésében. A szekta tagjai kerülik a húst. hólyagrák esetén pedig enyhén jang jellegű makrobiotikus diéta ajánlott. Shelley: A Vindication of Natural Diet. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. Először 1948-ban tették felelőssé a hólyagrákért és az ivarszervi rákokért a szacharint. magvak.. kozmetikumokban. Cancer Research. zöldséget.és olajfogyasztás között. Armstrong és R. Lancet. Doll: A környezeti tényezők és a rák gyakorisága és mortalitása különböző országokban. 1977. L. ha tisztességesen végigvisszük a kísérletet. Phillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerpe a rák kockázatában a hetednapos adventisták körében... milliók élnek zabon. Egy 1975-ös epidemiológiai felmérés direkt összefüggést talált a hólyagrák halálozási aránya és a fejenkénti zsír.” Forrás: Dr. arról adott hírt. 35. 2. 15.Az egyensúly helyreállítása végett veserákban enyhén jin jellegű. a teát.14. a halat. Holbrook and Co. hogy a kávét fogyasztó nőkkörében két és félszer magasabb a hólyagrák kockázata. Forrás: Washington Post. testi avagy lelki. árpán. Shelley. Thomas Low Nichols könyvet írt a degeneratív betegségek természetes étrenddel való gyógyításáról. Régen csak az óceánból juthattak egy kevés sóhoz. diók. 44%-kai magasabb a nők kiválasztószervi és gasztrointesztinális rákhalálozási aránya. 1881-ben egy New York-i orvos. Thomas L. 1812. lázat produkál. „Nincs az a betegség.és kávéfogyasztással. a hús-és halkonzervek. sorvadást. Egy New York-i felmérés kimutatta.. Colé: A kávéfogyasztás és az alsó húgyúti rák. a másik chicagói csapvizet kapott. A cigarettázás és a veszélyes vegyi anyagokkal való foglalkozás hatása a hólyagra és a vesére közismert. Pyramid. valamint: Diet. New York. Egy illinoisi vizsgálat szerint a palackozott forrásvíz csökkentheti a rák kockázatát. ezekben megvan minden. az egészségről és az étrendről szóló értekezésében szólt a rák és egyéb rossznyavalyák kezeléséről is. Egy 1975-ös epidemiológiai felmérés megállapította. fogkrémekben. amelyen zöldségdiétával és tiszta vízzel ne lehetne könyíteni. Magas fehérjeés zsírtartalmú diétán tartott egereket két csoportra osztottak. Nichols: Eating to Live: The Diet Cure. és ennek arányában több szemesgabonát. mint azoknál. A tudósok ezenkívül a veserákot is összefüggésbe hozták a magasabb hús-. tüdőbetegséget. a költő. hogy megszabaduljon a felesleges tápláléktól. vagy annak bizonyos zavaró alkotórészeitől. 1973. Forrás: R. 1954. Négyévtizedes francia egyenlítői afrikai munkájára visszatekintve dr. Washington D. amelyet kólákban. Az alábbiakban ismerteti. Ta u . A forrásvízen tartott egerek 20%-kal tovább éltek. Forrás: G. rákot okoz. New York.. amely az emberségünket támadja meg és rombolja szét. amelyet egy angol orvosi folyóiratban közöltek. International Journal of Cancer. A bőr képtelen már kivetni magából az anyagfelesleget. az alkoholt.. KÍSÉRLETEK Percy B. A nyers és zsíros állati táplálék zavarja a májat és a vesét. Egyszóval minden betegség. hogy kórházában soha nem találkozott rákos beteggel. tej-. Hans Kugler: Slowing the Aging Process.

melyik vese állapota súlyosabb. gyümölcsök. A süketség gyakran zsírfelhalmozódást jelez a vesében. A túlzott fülzsírtermelődés a húgyvezetékben történő zsírfelhalmozódásra utal. Mindkét fajta szemtáska egyúttal a fizikai és szellemi vitalitás hanyatlását is jelzi.és májradiográfiát. a veseszövetek duzzadását jelzi. IVP-t. bár külső megjelenésük hasonló. A fiziognómiában a vese megfelelője a szemek alatti régió. mert ennek következtében a rák tovaterjedhet a tű behatolása nyomán. feledékenység. amely a folyadékfeleslegnek köszönhető. gyulladást. és alapos vizsgálatot igényel. és a bakteriális aktivitás fokozódását. gyümölcslevek túlzott fogyasztása ehhez az állapothoz vezethet. a zsír és egyéb erős jin dolgok túlfogyasztása szintén megterheli a vesét. hasi ultrahangvizsgálat. viszketést. Túlterhelődnek a szervrendszerek. A hagyományos vizuális diagnosztikai módszerek mellőzik a potenciálisan káros röntgensugarakat és a testbe való mechanikus behatolást. végül pedig tumorképződést és rákot okoz e régiókban. ami a cukor. a finomliszt és mindenfajta olaj.és zsírképző élelem fogyasztását korlátozni kell. a hólyag falán és az ivarszervekben (nőknél a petefészekben. ami egyenes következménye a fenti állapotnak. a tejtermékek. hogy hol van a zavar a vesékben. A hólyagrákos esetek mintegy 82%-át még lokális állapotában sikerül diagnosztizálni. A bőr sötétes vagy fekete elszíneződése ezen a helyen vesepangás és mérgezett vér jele. fáradtság. Az ilyen típusú szemtáska lassabban tisztul fel. és megtehetjük a korrekciós étrendi változtatásokat. petefészekcisztát. hogy cisztáról vagy tumorról van-e szó. a baromfi. A vizuális diagnosztikában a jobb szem és környéke a jobb vesével. hogy fordított az összefüggés a magas Avitamin-tartalmú élelmiszerek fogyasztása és a hólyagrák között. Felnőtt korban. mielőtt átterjedne a szomszédos területekre vagy más szervekre. amely vesealakot formáz. akik már betegek. Néha tűbiopsziát is végeznek. limfangiogramot és cisztouretrogramot alkalmaznak. 62. vesetomogram. Ha a nyálka-típusú szemtáskákon kis pattanások vagy sötét foltok jelennek meg. Ha a szemtáskák állandósulnak. Az olaj. a gyümölcsök és gyümölcslevek túlzott fogyasztásának eredménye. Hólyagrák esetén a diagnosztikai módszerek sorában laborteszteket. csont. viszont zsír. amelyek oka az állati fehérje felhalmozódása a szervezetben. hüvelyfolyást.Egy 1979-es esetkontrollált felmérés arról számol be. Sok esetben a vese csaknem teljes egészében károsodott már. renyheség. nyálkaraktárként szolgálnak. férfiaknál a prosztatában) történik. Mindenféle folyadék. A fül-cimpa szegélyének pirossága a vese túlzottan jin állapotára utal. és ez a fül zsíros tapintásában nyilvánul meg. A vízfelesleg okozta táskásodás könnyen korrigálható a folyadékfogyasztás csökkentésével. 2. végül a medence és a felső hasüreg CT-vizsgálata. cisztoszkópiát. a cukor. annak eldöntésére. döntésképtelenség és a tiszta ítélőképesség elvesztése alakul ki. Ta u . de a modern társadalmakban már egyre inkább ifjúkorban is a szem alja sok embernél táskásodik. ami a veseműködés zavarának eredménye. h u 126 . mint a vizes. A fülön látható dudorok és pattanások zsírlerakódás és vesekőképződés jelei. ultrahangot. Az étrendi intézkedések egészséges egyénekben biztosítékot nyújtanak a vesebajok kifejlődése ellen. a veseszövetekben felhalmozódott zsír és nyálka kőképződéshez vezethet. Mettlin és S. mire felfedezik a rákos állapotot. A bal fül a bal vese. az úgynevezett táskák 1. Forrás: C. A sötétedés. és gyakori vizeléssel jár együtt. DIAGNOSZTIKA Veserák gyanúja esetén a modern orvostudomány az alábbi diagnosztikai módszereket veti be: laboratóriumi vizsgálatok. de ma már egyre kevésbé. a bal szem és környéke a bal vesével áll összefüggésben. ilyenek a tejtermékek. Graham: Az Avitamin és a tüdőrák. és azokban is elejét veszik mindenféle rákos tendenciáknak. így az italok. a jobb fül a jobb vese állapotát mutatja. a duzzadtság. a feszesség viszonylagos foka és egyéb jelek mutatják. ugyancsak tükre a húgyúti szervek belső állapotának. a hólyag és a kiválasztórendszer zavaraira utal. A táskásodás második típusához nem feltétlenül társul gyakori vizelés. cisztogramot. a hús. Journal of the National Cancer Institute. Egyszerű vizuális módszerekkel már jóval a súlyos betegségek fellépte előtt felismerhetjük a vese zavarait. a petevezetékben és a méhben. Mindkét típusú táskásodás a vese. Férfiaknál a hólyagműtét impotenciához vezethet. és eme rendellenességek helye pontosan tükrözi. ez utóbbiban vizelés közben figyelik meg a hólyagot és a húgycsövet. Az első típus. A fül. veseangiogram a tumornövekedés helyének és mértékének meghatározására. míg a nyálka okozta szemtáskák eltüntetéséhez minden nyálka. köztük vizeletvizsgálat és röntgen. intravénás pyelogram (IVP) a tumor helyének meghatározására. folyadékraktárként. A táskásodás oka kétféle lehet. A fülön megjelenő májfoltok és szemölcsök nyálkalerakódásokat jeleznek a vesében. és a páciensek egyharmadánál már az áttételek is megjelentek más szervekben. a nyálkafelhalmozódás a húgyvezetékben.és nyálkafelhalmozódást jelez a veseszövetekben.

Ha túl sok benne a só. továbbá minden aromás ízesítőt és adalékot. ehetünk kevés főtt gyümölcsöt: főtt almát. Mérsékelt mennyiségben fogyasztható főtt tempe. leveles zöldségeket is ehetünk. babfélék mellett vagy önálló fogásként szolgálhatjuk fel. jegelt ital. elsősorban kuktában főzött barna rizs vagy árpa. Ha túl sok folyadékot fogyasztunk. fehér retket. a serkentőszerek. Természetes édesítőket csak Ta u . Heti két-három alkalommal a tengeri algával és zöldséggel elkészített tamari. epret és egyéb bogyós gyümölcsöket. Mellőzzünk minden zsíros és olajos ételt. mérsékelt mennyiségben élhetünk vele. Napi három-négy vizelés számít normálisnak. a gyakori támaszkodás. élesztő nélkül készített kenyeret. Mindeme táplálékok kerülendők. Pirításhoz és sütéshez ne használjunk sok olajat. a kemikáliák és a szintetikus italok túlzott fogyasztása. Mindazonáltal. A hólyagrák okozója nagyrészt a tejtermékek. de ha kívánjuk. A tengeri algát levesben. miszóval és kevés gyömbérrel ízesített pontylevest (koi kokut). fogyaszthatunk bojtorjángyökérrel főzött. valamint a cukor. A hüvelyeseket gabonafélékkel együtt is elkészíthetjük. mustárt. a kemikáliák. hetenként kétszer-háromszor fogyaszthatunk finomítatlan teljesbúza. Ha kenyérre támad gusztusunk. köles vagy egyéb szemes gabona. például teljesbúza. 5-10%-nyi leves. Ajánlatos minimalizálni a kukorica mennyiségét. Az itt megjelenő bőrkeményedések a vese igyekezetének jelei. A homlok felső része a. amelyek a testhőmérsékletnél hidegebbek. A liszttermékek. Kis mennyiségben. kombuval vagy egyéb tengeri algával. járás közben előredőlő felsőtest túlzottan összehúzódott vesére utal. állás.vagy pohánkametéltet. vesebetegeknek különösen az arame és a hiziki. esetleg hagymával. különféleképpen elkészítve. bojtorjángyökeret. a cukortermékek. például a lencse. például vakamét vagy kombut. de kemény. ezért csak kevés. a túl kevés sótól és az erősen jin jellegű étrendtől viszont világosabb színű.A vesét gyakran megterheli a mértéktelen folyadékfogyasztás.vagy miszólevesbe főzhetünk teljes lisztből készült tésztát. Minden állati élelem. pohánkadara alkalmi fogyasztása viszont hasznos lehet. Gyakoribb fogyasztásra az azuki és egyéb apró szemű hüvelyesek ajánlottak. Az általános étrendi irányelvek napi térfogatszázalékokban megadva a húgyúti rákban – vese. A veserendellenességeket.és hólyagrákban – szenvedőknek az alábbiak: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. 20-30%-nyi zöldség. Ha ennél gyakrabban vizelünk. palacsintát és a péksüteményeket. A túlzott sófogyasztás hatására a ráksejtek tömege hajlamos megszilárdulni. Ezt a jang állapotot jellemzi a merev hát és a darabos járás. 5-10%-nyi hüvelyes és babkészítmény. mesterséges italok – fogyasztásával. a telített zsírokban gazdag állati élelmiszerek. húgyhólyag állapotát jelzi. főtt tengeri alga fogyasztása ajánlott. A szemesgabonával együtt hetenként kétszer-háromszor hüvelyeseket (azukit vagy lencsét) is főzhetünk. sötétebb. az eredmény igen gyakori vizelés. az itt látható ráncok és redők a hólyagműködés zavaraira utalnak. fehérjétől és zsírtól. köztük a kenyeret. Ebből a levesből napi 1-2 csészével fogyaszthatunk. Ezzel szemben a hátradőlő tartás. az a túlzott folyadékfogyasztás jele. zöldségételben. hólyagpanaszokra pedig a nori. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. őszibarackot. Alkalmilag gabonát vagy hüvelyeseket is főzhetünk bele. Minden gyümölcs. csakúgy. futás is. az olajok. A zöldségfélék közül naponta fogyasszunk mérsékelt mennyiségben gyökérzöldségeket: sárgarépát. Az egészséges vizelet halványsárga vagy aranyszínű. a lomha. Kerülni kell minden fűszert. péksütemény. és ez általában a tenyér és a talp izzadásában is megnyilvánul. a borsot. és gyökérzöldségeket vagy leveles zöldséget. rendszeresen mindegyik ehető. mint a liszttermékeket. a gyümölcsök. a zsírok. a salátákat pedig két-három percig főzzük forró vízben. natto és tofu is. A miszólevesbe főzzünk tengeri algát. Maga a vizelet is tekinthető a vese és a hólyag általános állapotjelzőjeként. A testtartás is tükrözi a vese állapotát. így a rákot is jelzi a vesemeridián kezdőpontjánál.és nyálkaképző élelmiszerek mértéktelen fogyasztása. a talpon jelentkező fájdalom vagy keményedés. finomítatlan tengeri só fogyasztása tanácsos. nyers salátát ne együnk. kemény sütőtökkel. alkalmanként zab. keksz) fogyasztani. bár alkalmilag. a lábon keresztül próbál megszabadulni a felesleges nyálkától. A finomított asztali sóról mondjunk le. Hagyjunk fel minden olyan étel és ital – gyümölcs. csak kevés házilag fermentált savanyúságot. míg ha ritkábban.vagy rozslisztből sütött. az energiacsatornán át. amellyel a meridiánon. Az ülés. csoszogó járás a tágult (jin) vese tünete. természetes. a cukor és az édességek különösen elősegítik az ilyen állapot kialakulását. akkor elégtelen a folyadékfogyasztás. a paprikát és a curryt is. Friss. gyümölcslé és gyümölcsdesszert kerülendő. még a hal és a tengeri étkek fogyasztását is korlátoznunk kell. sárgarépával. AJÁNLOTT DIÉTA A veserák fő oka a tejtermékek. Húgyúti rákok esetében a javulás érdekében nem tanácsos lisztkészítményeket (fehér kenyér. gyümölcslevek és egyéb zsír. ha kívánjuk. h u 127 .

hogy derűsen szemléljük a világot és erősítsük akaratunkat. reszelt lótuszgyökér és tárógumó fele-fele arányú keverékéből kevés fehér liszttel és 5-10%-nyi reszelt gyömbérrel készült tapaszt helyezünk a hátra. akik orvosi kezelés alatt álltak vagy állnak. cseréljük ki pamutra. Ezt a borogatást néhány napon át ismételten alkalmazzuk. mert ez aktiválja a vérkeringést és az általános anyagcserét. Jótékony hatásúak a vizualizáció. további étrendi módosításokat is igényelhetnek. egy pörkölt. gyömbérfőzetbe mártott forró törölközővel. amilyen hamar csak lehet. hogy melegen tartsák ezen szerveiket. elmorzsolt norilevelet és fél teáskanál reszelt gyömbért (ízesítőül tehetünk bele egy teáskanálnyi tamari szójaszószt). A napi 5-10 perces. az imádság. így a szabadtéri séta is hozzájárul a javuláshoz. h u 128 . a meditáció és egyéb naponta végzett lelkigyakorlatok is. Mindig tartsuk melegen ezeket a testtájakat. a vese. Minden italt melegen vagy forrón kell fogyasztani. különösen télen. és ne túl gyakori (tehát naponta egynél többször ne tusoljunk). a fent említett módszerekkel együtt alkalmazva. Azok a rákos betegek. Bármely kényelmesen végezhető testmozgás. Ha a mosdás után fáradtságot érzünk. tökmagot. napraforgót. Ne hordjunk szintetikus ruhákat a beteg terület környékén.ritkán vagy egyáltalán ne használjunk. hogy kielégítsük az édes ízek utáni vágyunkat. a hólyag és a húgycső környékét is. a veserégió fölé. Naponta dörzsöljük le az egész testet. Ezt az italt kuzuból és egy szem umebosi-ból készítjük. majd igyunk a léből forrón egy-két csészével. a legtöbb ételt csak alig sózzuk meg. A fájdalmas területre helyezett 5-10 perces gyömbérborogatás is segíthet. Mérsékelni kell a szokásos makrobiotikus tartósító. ha kifejezetten szomjasak vagyunk. Közvetlenül ez előtt 5-10 perces gyömbérborogatást kell alkalmazni. A szezámolajjal pirított. miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesített szeletelt bojtorjángyökér és sárgarépa gyakran fogyasztott kis adagjai javítják a vese és a húgyhólyag működését. Minden egyéb étrendi kérdésben a rákos betegekre vonatkozó általános irányelveket követhetjük.és ízesítőszerek használatát. Ta u . A vese és a húgyhólyag különösen érzékeny a hidegre. alkalmanként 1-2 csészével. A napi forró fürdő vagy zuhany rövid legyen. alkalmilag ehetünk azonban egyes pirított magvakat: szezámot. hasra helyezett gyömbérborogatás oldja a húgycső elzáródását. káposztát és egyéb édes főzelékféléket különféleképpen elkészítve naponta is fogyaszthatunk. amely a barna rizs főzésekor kerül az étel felszínére. ha két-három hétig naponta három-négy órára friss. Fontos szabály. hogy csak akkor igyunk. A rizsié. Különösen vigyázzunk a sófogyasztással. Például a (nagyjából öt térfogatszázaléknyi) kombuval együtt főzött barna rizs gyakran képezheti a napi fő fogást. HÁZISZEREK Gyakran fogyasztható kevés tengeri sóval vagy egy darab kombuval megfőzött azuki bablé. Az egészség helyreállításának lényeges eleme. egy csésze ume-so-kuzu helyreállítja megcsappant életerőnket. Kerülendők a hideg italok. Sütőtököt. akupunktúrával vagy moxibusztióval (gyógynövény égetése a bőrön) csillapíthatjuk. A húgyúti rák gyógyításában speciális ételek is szükségessé válhatnak. A Távol-Keleten az emberek rendszerint egy pamutsálat tekernek a derekuk köré. naponta vagy gyakorta fogyasztható ital gyanánt. Veserákban jó hatású. hogy minden falatot alaposan rágjunk meg. javítja a veseműködést és helyreállítja a könnyű vizelést. Forraljunk 3-5 percen át vízben két evőkanál reszelt fehér vagy hónapos retket. EGYÉB JAVALLATOK Lelkileg fontos. Kerülendő mindenféle olajos mag és mogyoróvajféle. serkenti a húgyhólyag működését és a vizeletkiválasztást. A fájdalmakat masszázzsal. sőt még az italokat is keverjük el alaposan nyállal. tamari szójaszósszal ízesítjük.

részben található. tengeri növényeket és az italokat illeti. leveseket. aki gondosan felméri állapotukat és egyedi étrendi ajánlásokkal látja el őket. hogy könnyebben tudják alkalmazni ezeket az útmutatásokat. rész egyes fejezetei tartalmazzák. gyümölcsök és édességek fogyasztását mindaddig. A főtt teljes gabonafélék inkább javasolhatók. hogy hetenként egyszer. A leveseket változatosan készítsük el. amelyet a legkülönbözőbb módon készíthetünk el: párolhatjuk. gabonafélékkel és hüvelyesekkel. sok kevésbé ismert. A III. piríthatjuk (kevés finomítatlan szezám. saláták. idényzöldségekkel. A zöldségfélék mint-egy egyharmadát ehetjük savanyúság vagy saláta formájában. A teljes értékű szemestermények és gabonafélék a következők: Rendszeres fogyasztásra Apró szemű barna rizs Közepes szemű barna rizs Köles Árpa Kukorica Teljes zab Szemes búza Rozs Hajdina (pohánka) Egyéb szemestermények Esetenkénti fogyasztásra Édes barna rizs Teljes őrlésű búzából készült keksz Mocsi (apróra tört édes rizs) Rizs-sütemény Hosszú szemű barna rizs Teljes őrlésű búzamacesz Udon (teljes őrlésű búzából készült metélt) Búzadara Szóba (hajdina metélt) Zabpehely. ZÖLDSÉGEK Minden étkezésünknek körülbelül egynegyede (25-30%-a) álljon friss zöldségből. süthetjük.vagy kukoricaolajjal).III. mint a lisztből készült termékek. h u 129 . Az élelmiszerek alább következő felsorolásában a rendszeres fogyasztáson azt értjük. polipot. A lista a mérsékelt égövi élelmiszerekre vonatkozik. amely arányaiban 50-60%-ot tegyen ki. „A sima átmenetért” című fejezetet ugyancsak figyelmesen olvassák el. amíg nem konzultáltak egy tapasztalt makrobiotikussal vagy orvossal. tamari. főzhetjük. RÉSZ – RECEPTEK ÉS ÉTRENDEK ÁLTALÁNOS ÉTRENDI JAVASLATOK Az alábbi étrendi útmutatások az I. vagy kétszer. míg az elkerülendő titulus azt jelenti. A zöldségek kiválasztásakor vegyük figyelembe az alábbi útmutatásokat: Ta u . már ami a gabonaféléket. az esetenkénti azt jelenti.vagy tengeri sóval ízesített egyéb levest (ez a napi étkezés mintegy 5%-át alkossa). A rákbetegeket illető módosításokat a II. részben leírtakat összegzik. zöldségeket. hogy teljesen mellőzzük vagy korlátozzuk az adott élelmiszert. rákot. hogy az illető élelmiszer naponta vagy minden második nap fogyasztható. zabdara Szomen (finom teljesbúza-metélt) Rozspehely Teljesbúza-spagetti Kuszkusz Teljesbúza-száraztészták Szeitan (búzasikér) Kovásztalan búza. hüvelyeseket. s ésszerűen gondolkodó. Esetenként tehetünk a levesbe egykevés fehér húsú halat vagy tengeri halat.vagy rozskenyér Fu (puffasztott búzasikér) Rizspehely-kenyér (kaju) Kukoricadara LEVESEK Célszerű naponta meginni egy-két csésze miszó-. ízesítsük tengeri algákkal. TELJES GABONAFÉLÉK A fő táplálék minden egyes étkezéskor a teljes (szemes) gabona legyen. egészséges egyénéknek és családoknak szólnak. e tanácsokat ebben a fejezetben összefoglaljuk. kagylót. egyes térségekhez kötődő élelmiszer hiányzik belőle. Az egyéb betegségekben szenvedők nyugodtan követhetik az alapvető általános útmutatásokat. A minimálisra kell azonban szorítaniuk vagy teljesen el kell hagyniuk a húsfélék.

10%-nyi) főtt babból vagy egyéb hüvelyesekből állhat. h u 130 .Takarmánykáposzta Kelkáposzta Fehérrépa zöldje Mogyoróhagyma Káposzta (zöld) Póréhagyma Spárgatök Télitök Bojtorján Paszternák Gyermekláncfű-gyökér Fehér répa Bambuszrügy Csicsóka Csíra Endivia Gomba Jégsaláta Rendszeres fogyasztásra zöld és fehér leveles zöldségek Kelbimbó Bok-csoj Brokkoli Kínai kel Metélőhagyma Fehér retek zöldje Gyermekláncfű zöldje Mustár zöldje Petrezselyem Karfiol Sárgarépa zöldje. teteje Vízitorma Rendszeres fogyasztásra: talajszinten termett zöldségek Sütőtök Hokkaidó-tök Makktök Főzőtök Rendszeres fogyasztásra: gyökeres/gumós zöldségek Lótuszgyökér Karórépa Fehér retek Retek (hónapos) Saláta bakszakáll Hagyma Sárgarépa Zöldségek esetenkénti fogyasztásra Mángold Répa Kötözős saláta Sítake gomba Uborka Dzsimendzsó (hegyi burgonya) Vöröskáposzta Zeller Karalábé Zöldborsó Zöldbab Avokádó Paprika (zöld és piros) Cukkini Porcsin Jamszgyökér Spenót HÜVELYESEK Kerülendő vagy korlátozandó zöldségek Páfrány Édeskömény Burgonya Paradicsom Pásztortáska Édesburgonya Fodros sóska Sóska Spárga Padlizsán Táró (albi) Útifű Mindennapi táplálékunk kis része (kb. A legmegfelelőbbek a következők: Azuki bab Egész szárított borsó Fejtett bab Fekete (turtle) bab Tarkabab Tofu (szójatúró) Rendszeres fogyasztásra Csicseriborsó Esetenkénti fogyasztásra Limabab Fekete szójabab Szójabab Lencse (vörös) Lencse (zöld) Bivalyborsó Fehér szárazbab Felesborsó (sárgaborsó) Veteménybab Rendszeres fogyasztásra: szójakészítmények Tempe (szójapép) Narto (erjesztett szójabab) Ta u .

Ajánlatos a minimumra csökkenteni a diófélék és a belőlük készült vajak fogyasztását. A jó egészségnek örvendők esetenként friss és szárított gyümölcsöt is ehetnek. mint a lazac. ha napi táplálékunk 5 százalékát alkotják.vagy mustárkörettel. elegendő. főként gabonából készült édesítőszerekkel. kardhal stb. h u 131 . Szezámmag Tökmag Mandula Paradió Esetenkénti fogyasztásra Mogyoró Napraforgómag Hikoridió (pekándió) Gesztenye Dió Pisztácia Kerülendők a trópusi diófélék Kesudió Földimogyoró Spanyol földimogyoró Mogyoró DESSZERTEK ÉS GYÜMÖLCSÖK Desszert hetenként két-három alkalommal fogyasztható. Sokféle desszert készíthető édes zöldségekből.) DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK Csemegeként fogyasztható kis mennyiségű pirított mag vagy dióféle. lehetőleg jó minőségű édesítőszerrel édesítve. (Nyers tonhalat néha szabad enni tamari szósszal és reszelt retek. paszternákból. Rizsszirup (jinnie-szirup) Almalé vagy almabor Mirin Esetenkénti fogyasztásra: édesítőszerek Gesztenye Árpamaláta Amaszake Szárított mazsola Szárított mérsékelt égövi gyümölcsök Ta u . enyhén ízesítve tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal. mint amilyen a rizsszirup. sárgarépából. hagymából. tökből és sütőtökből. A gyümölcslé mindennapi italként nem ajánlott. fehér retekből. Agar-agar Kombu Hiziki HALAK Egészséges ember hetenként egyszer vagy kétszer ehet kis mennyiségű fehér húsú halat vagy tengeri állatokat is. például a káposztából. mert nehezen emészthetők és zsírtartalmuk magas. ápamaláta. amaszake és a mirin.TENGERI NÖVÉNYEK Ezeket a fontos élelmiszereket kis mennyiségekben adjuk asztalra. Angolna Közönséges tőkehal Ponty Óriási laposhal Garnélarák Csirimen irikó (apró szárított hal) Esetenkénti fogyasztásra Kagyló Bűzöslazac Nyelvhal Foltos tőkehal Pisztráng Iriko (apró szárított hal) Vénuszkagyló Lepényhal Fésűkagyló Osztriga Hering Vörös alligátorteknős Rendszeres fogyasztásra Kelp Dulsze Vakame Arame Nori Ír moha Kerülendő Vörös húsú vagy kék bőrű halak.

vagy kútvíz Bancsaszártea Pirítottrizs-tea Pirítottárpa-tea Forralt víz Egyéb gabonából készült teák. babfélékből és füvekből készült italok Gyümölcslevek (mérsékelt égövi gyümölcsökből) Kávé Üdítőitalok Élénkítő aromás teák (menta-. h u 132 . vagy hagyományos.) ÍZESÍTŐK Az alábbi ízesítőket javasoljuk mindennapi vagy alkalmankénti használatra: Tamari szójaszósz Nori ízesítő Umebosi szilva Sió kombu Pörkölt tengerialga-por Gomasió (szezámsó) Tekka Kerülendő Szódavíz. nem élénkítő füvekből készült teák Esetenkénti fogyasztásra Malátakávé Umebositea Gyermekláncfű-tea Mu tea Kombutea Más hagyományos. barna. kandisz) Melasz Szentjánoskenyér Juharszirup Esetenkénti fogyasztásra: mérsékelt égövi gyümölcsök Málna Cseresznye Eper Őszibarack Ribiszke Földi szeder Görögdinnye Sárgabarack Sárgadinnye Körte Vörös áfonya Szőlő Kerülendők: trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek Kiwi Citromfélék (citrom. Rendszeres fogyasztásra Bancsaágtea (kukicsa) Forrás. nem aromás gyökerekből és füvekből készült teák Ritkán fogyasztható Nacsi zöld tea Sör Rizsbor (szaké) Szójatej Egyéb gabonafélékből. nyers. csipkebogyó-tea stb.vagy kútvizet használjunk. lime) Datolya Mangó Narancs Grépefrut Teához és ivásra forrás. kóla Fekete tea Vegyileg kezelt vagy desztillált víz Tea-szuszpenzió Zöldséglevek Koffeinmentes kávé Alkohol Ta u .Méz Csokoládé Szacharin és egyéb mesterséges édesítőszerek Alma Mandarin Fekete áfonya Ringló Kantalup dinnye Szilva Banán Kókuszdió Füge Papaya ITALOK Kerülendők: a finomított cukrok Fruktóz Kukoricaszirup Cukor (fehér.

természetes módon elkészített fűszerek Kerülendő Borecet vagy almaecet Majonéz Minden nem természetes. pirított zöldségekhez. Általában hetenként két vagy három alkalommal ésszerű olajat használni.) Ginszeng Jódozott só Ta u . finomítatlan növényi olajat használjunk. hidegen sajtolt. Csak természetes módon előállított. vegyileg nem kezelt változatokat használjunk. finomítatlan tengeri só előnyben részesítendő a finomított asztali sóval szemben. kömény stb.vagy egyéb zöldségecet Umebosi szilva vagy umebosi­ krém Tamari szójaszósz (soju) Fehér vagy halványszürke finomítatlan tengeri só Fűszerfüvek Szójamargarin Fűszerek (cayenne bors. durva tengeri só azonban nem megfelelő. vegyileg kezelt növényi olajok A természetes módon előállított. zöldségeket.) Kapor Fokhagyma FŐZŐOLAJ Főzőolajnak kizárólag természetesen sajtolt. Alkalmanként süthetünk olajban gabonaféléket. mesterséges vagy vegyileg kezelt fűszer Savanyúkáposzta-ecet Zöld mustár Mirin Rendszeres fogyasztásra Rizs. Szezámolaj Pórsáfrányolaj Szójabab-olaj Rendszeres fogyasztásra Kukoricaolaj Sötét szezámolaj Esetenkénti fogyasztásra Földimogyoró-olaj Napraforgó-olaj Olívaolaj Más hagyományos növényi olajok Mustármag-olaj Gyapotmag-olaj Vaj vagy margarin Szójamargarin TARTÓSÍTÓSZEREK ÉS FŰSZEREK Kerülendő Zsír. halat és tengeri állatokat is. Miszó Umebosi-ecet Tamari Növényi olaj Árpamaláta Torma Esetenkénti fogyasztásra Rizsszirup Gyömbér Más hagyományos. Miszót és tamari szójaszószt (mindkettő tartalmaz tengeri sót) szintén használhatunk tartósításra. A nehéz. Általában mérsékelten fűszerezzünk. borecet stb. jó minőségű. szürke. szalonna és minden állati eredetű zsiradék Finomított. Mértékletesen használjunk olajat a sült rizshez. h u 133 .SAVANYÚSÁGOK Korpás Miszós-korpás Rendszeres fogyasztásra Savanyúkáposzta Miszós Tamari Umebosi Kerülendő Gyógynövények Fűszerek Takuan Ecet (almaecet. metélt tésztához.

Csakhogy minden egyes esetben szükség van csekély módosításokra. vas. Vadhúsok Vörös húsok (marha. szelén. állagtartósító szerekkel előállított élelmiszerek Vitamintabletták (szintetikus vagy természetes) B2 Folsav Sörélesztő Biotin Papaya tabletta Pantoténsav Virágpor Fogyókúrás tabletták és más. mesterséges ételfestékekkel. adalékanyagokkal. író stb. hasonló termékek Vitaminok és egyebek Polybé Niacin Lecitin kapszula B12 Fűszertabletták Inozitol Ginszengtabletta C-vitamin Ásványi anyagok (csontliszt. konzerválószerekkel. hogy meggyőződjenek arról. amely az ő egyedi esetükben a legmegfelelőbb. szalonna. A rákbetegek konzultáljanak tapasztalt makrobiotikussal vagy orvossal. emulgeálószerekkel. Ételfajta Inkább jin rák Szájüreg (a nyelv kivételével) Nyelőcső Gyomor (felső szakasz) Mell Bőr Nyirokcsomódaganat és Hodgkin-kór Agy (külső régió) Ta u . sertés) Állati eredetű élelmiszerek Szárnyasok Füstölt/pácolt húsok (sonka. h u A kettő kombinációja Tüdő Hólyag/Vese Gyomor (alsó szakasz) Méh Melanóma Lép Máj Nyelv Inkább jang rák Vastagbél Végbél Prosztata Petefészek Csont Hasnyálmirigy Agy (belső régió 134 . mesterséges ízesítéssel. kalcium. cink) B1 Niacinamid B6 Korpatabletta Kolin Szárított máj PABA E-vitamin ÚTMUTATÓ RÁKBETEGEKNEK A rákmegelőző diéta helyes alkalmazása esetén a szervezet vissza tudja billenteni a szélsőségesen jin vagy jang állapotot egy természetesebb egyensúlyi állapotra. szalámifélék) Tejtermékek Sajt Jégkrém Tejszín Kefir Tejszínhab Joghurt Tej (teljes.EGÉSZSÉGÜNK ÉRDEKÉBEN KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK A felsoroltakhoz kiegészítésképpen az alábbi élelmiszerek korlátozását. fölözött.) Vaj Tejföl Margarin Tojás Felvágottak (hot dog stb. részben. dolomit.) Feldolgozott élelmiszerek Készételek Konzervek Mélyhűtött ételek Finom (fehér) liszt Fényezett (fehér) rizs Permetezett élelmiszerek Színezett élelmiszerek Besugárzott élelmiszerek Vegyi anyagokkal. A különböző típusú daganatokra külön étrendi tanácsokat adtunk a II. Ebben a fejezetben összefoglaljuk a rákok közönségesebb típusait és megadjuk az általános étrendi eligazítást. és a szakemberek segítségével alakítsák ki azt a diétát. juh. nyers. jól mérték-e fel állapotukat. illetve kerülését javasoljuk.

torma stb. ha kívánjuk. s a lehető legkevesebbet. gyakran ehető főtt vagy kuktában párolt formában Kis mennyiségű szárított vagy főtt (helyben termő vagy szezon-) gyümölcs fogyasztható. főzve időnként ehető Teljesen kerülendők A kettő kombinációja Minimális mennyiségű kukorica és hajdina Mérsékelt ízesítés Inkább jang rák Minimális mennyiségű hajdina Enyhébb ízesítés (kevesebb miszó vagy tamari szójaszósz) Inkább a leveles zöldségeket fogyasszuk (fehér retek. ritkábban fogyasszuk Hosszabb főzési idő.) Kicsit erősebb ízesítéssel. nehogy odaégjen. a diófélék korlátozandók Csak szezám-. Vigyázzunk. makktök és főzőtök. enyhébb ízesítés Rövidebb ideig érlelt Keveset használjunk Teljesen kerülendő Zöldségek Inkább a talajszinten termő zöldségeket ajánljuk (karfiol. mérsékelt mennyiségben ehető Közepes időtartamú főzés. közepesen erős teákat ihatunk Italok Rövidebb ideig főzött. ha kívánjuk Babfélék Tengeri növények Savanyúságok Ízesítők Állati táplálékok Saláták Esetenként ehető nyersen. gyakran főtt formában vagy kuktában párolt formában Kis mennyiségű szárított vagy főtt (helyben termő vagy szezon-) gyümölcs ehető. A nyers olaj kerülendő Közepesen főzött.) Enyhébb ízesítéssel. a diófélék kerülendők Csak szezámolajat használjunk. nehogy odaégjen. téli tök. sárgarépa és karórépa zöldje. mérsékelt ízesítés Közepes ideig érlelt Mérsékelt alkalmazás Teljesen kerülendő vagy minimumra korlátozandó Korlátozandó a nyerssaláta. rendszeresen fogyasztható Rövid idejű főzés. vagy kukoricaolaj főzéshez. h u 135 . esetenként kevés friss gyümölcsöt is fogyaszthatunk Esetenként pirított magvak fogyaszthatók. karórépa stb. vagy kukoricaolajat alkalmazzunk. desszertek Magvak és diófélék Olaj Esetenként pirított magvak fogyaszthatók.Ételfajta Gabonafélék Levesek Inkább jin rák Leukémia Minimális mennyiségű kukorica Kicsit erősebb ízesítés (több miszó vagy tamari szójaszósz) Inkább a gyökeres zöldségeket fogyasszuk (bojtorján. kelkáposzta. esetenként sütéshez. A nyers olaj kerülendő Gyümölcsök. a diófélék kerülendők Szezám-. A nyers olaj kerülendő Hosszabb ideig főzött erősebb ízű teák Esetenként pirított magvak ehetők. erősebb ízesítés Hosszabb ideig érlelt Bátrabban alkalmazhatók Esetenként kis mennyiségű fehér húsú vagy szárított hal (ha nagyon kívánjuk) Kerülendő a nyers saláta. enyhébb ízű teákat fogyasszunk Ta u . sárgarépa. sütőtök) Mérsékelt ízesítéssel. Vigyázzunk. s a lehető legkevesebbet.

amire szükségük van. Ha egyik napról a másikra akarunk megváltozni. és mindenáron el akarjuk kerülni azokat az ételeket. amelyeket korábban megszoktunk. hétről-hétre fokozatosan bővíthetjük a természetes ételek körét. Közben még ehetünk valamennyit a múltban megszokott ételfajtákból. Ez ugyan inkább a nyilvánosságnak szóló szenzáció volt a folyamatban levő hamburger-háborúban. amely tiszteletben tart minden életstílust. amelyek kinn a földeken érlelődtek és ki voltak téve az elemek szeszélyeinek. s amelyekben rendszeres az ellátás friss idényárukból is. és erőszakot tesz a makrobiotikus életmódon. kiválasztási és idegi funkcióinkat. persze az a legjobb. Ahelyett. Ami a természetes élelmiszerek beszerzését illeti. akik nem tudnak hozzájutni a természetes élelmiszerekhez. hogy olyan sokáig gurulunk az új diéta kifutópályáján. eszünk is egy kevés barna rizst vagy miszólevest. ha magunk termesztünk gabonafélét és zöldségeket. amíg visszanyerjük normális emésztő.ket gyárakban állítottak elő. hogy a rákmegelőző diétát is ily módon közelítjük meg. és rövid időn belül vissza fogunk térni korábbi életstílusunkhoz. Néha azonban túl nagy lelkesedéssel kezdünk neki. hogy gépünk soha nem száll fel a levegőbe. Az otthon készült ételek sokkal frissebbek és ízletesebbek. amelyekben meg lehet venni a rákmegelőző diétához szükséges szinte minden terméket. hogy egyik pillanatról a másikra kiküszöbölnénk bizonyos élelmiszerfajtákat a diétánkból. például salátákat. hogy az új diétát fokozatosan integrálják korábbi étkezési szokásaikba. Néha évekig vagyunk ebben a helyzetben anélkül. néhány zöldségételt. melynek során fokozatosan alakul ki teherbírásunk. Vagy éppoly hirtelen abba fogjuk hagyni a diétát. gyümölcsöt. mint ahogy elkezdtük. hogy megkezdődjék a változás. és hogy a megváltozott körülmények között is kívánjuk a megszokott ételeket. vagy pedig misszionáriusként fogunk prédikálni a táplálkozástudományi szempontból még meg nem térteknek. jobb először csak csökkenteni a mennyiségüket. A gyógyulás folyamatát nem szabad mesterségesen felgyorsítani. hogy megengedhetnék maguknak azt a luxust. és áttérhetünk az új főzési stílusra. Ha rögtön az első napon elutasítunk minden régi élelmiszert. rákot. eleinte csupán néhány alapvető lépést tegyünk meg. Tisztában vagyunk a megfelelő táplálkozás fontosságával. Aztán napról napra. még ha ez a kiskert egészen kicsi is városi körülmények között. minden évszakában kipróbálhatunk újfajta Ta u . de sohasem jutunk el odáig. Saját egyedi helyzetünktől függően hónapokig. vérkeringési. ha egy biokertésztől vagy natúra-boltból szerezzük be az élelmiszereket. és áttérni egy jobb minőségű közbülső ételfajtára. A rákos állapot kifejlődéséhez sok esetben tíz-. és az ellentéteket az egységes egész kiegészítő aspektusainak tekinti. meg kell próbálnunk otthon kenyeret sütni. A természetesebb diétára és életmódra való átmenet nem szükségképpen okoz konfliktust. Érzékeink azonnali kielégítésének vágya része a modern fogyasztói mentalitásnak. akkor két dolog történhet. és mint valami katekizmust biflázzuk a jin/jang táblázatot. saját tofut és más. hogy észrevennénk: még mindig a földön vagyunk. a libanoni válság idején egy amerikai hamburger-cég sok ezer hamburgert szállított Beirútba az amerikai tengerészgyalogosoknak. A természetes élelmiszerek kiválasztásakor jobban becsüljük azokat a táplálékokat. húsz. Az év minden hetében. h u 136 . Az a fontos. amelye. A következő legjobb megoldás az. Az észak-amerikai és európai nagyvárosok többségében vannak már natúra-boltok vagy biozöldségüzletek.vagy akár harmincévnyi helytelen táplálkozás kellett. légzési. hogy nehéz beilleszkedni egy új környezetbe. Amikor elkezdjük a rnakrobiotikus táplálkozást. könnyen követhetünk el hibákat. Azok. amíg az új ételeket meg nem kedveljük. Persze a sima átmenetre vonatkozó eszmefuttatásunk azokra vonatkozik. és postán megrendelhetik. Mindannyiunknak meg kell próbálkoznunk a kiskert művelésével. Fogyasszunk kuktafazékban főzött barna rizst. Ez természetesen gyerekes viselkedés. a Kelet-Nyugat Alapítványtól megkaphatják a teljes értékű élelmiszereket forgalmazó cégek listáját. minden hónapjában. Ám a fájdalom és a rossz közérzet csökkenése hamar meggyőz mindenkit az új diéta értékéről. egyes esetekben akár évekig is el fog tartani. mégis azt a széles körben elterjedt felismerést jelképezte. miszólevest. szemben azokkal.A SIMA ÁTMENETÉRT 1982-ben. s elkövethetjük azt a hibát. hogy egészséges perspektívából szemlélhessük a dolgokat: Ha sikerül megtalálnunk a középutat a túl gyors és a túl lassú haladás között. Amennyire lehetséges. Ideális esetben a változás üteme egy hosszú távú gyalogláshoz hasonlít. akik rákban vagy más súlyos betegségben szenvednek. Azok. egyfajta tengeri algát és bancsateát. hagyományosan előállított élelmiszert készíteni. ha a körülményeink lehetővé teszik. akik relatíve jó egészségi állapotban vannak. Hasonlóképpen tiszteletben kell tartanunk saját biológiai ritmusunkat és személyes növekedési ütemünket is. hamarosan észrevesszük. mintsem a béke fenntartását célzó lépés külföldön. Másfelől fennáll az a veszély. anélkül. esetleg kénytelenek azonnal rátérni a diéta szigorú változatára. hogy gépünk a levegőbe emelkedett. lisztből készült ételeket és tengeri halat.

Az ilyen fájdalmak – Ta u . vagy ha sok vegyi anyag. ásványvíz Egyes ételek megkívánásán kívül a tisztulási folyamatot gyakran kísérik bizonyos rendellenes fizikai megnyilvánulások. tengeri állatok Méz. amikor vágyódunk a korábban megszokott ételekre és italokra. Az ilyen emberek gyakran éreznek fizikai fáradtságot és enyhe szellemi depressziót.jin jellegű élelmiszert és italt. ezek a reakciók alig észrevehetőek. hogy szervezetünk regenerálódik és kiveti magából a sok év alatt felhalmozott fölösleget. a belekben. mindaddig. szójatej Idénygyümölcsök és természetes gyümölcslevek Cél Gabonafélék. amelyek 3-10 napig. Különösen olyan embereknél. kiegyensúlyozott és békés aktivitási formából. kis mennyiségben. A bűntudat helyett inkább gondolkodjunk el rajta. csokoládé. Általános fáradtságérzés jelentkezhet azoknál az embereknél. tojást vagy más állati eredetű élelmiszert kívánunk meg. hogy az abnormálisán kiterjedt szövetek és idegsejtek fokozatosan összehúzódnak. sajt) Trópusi és szubtrópusi gyümölcsök. ha szezonjuk van Malátakávé. Részei a természetes gyógyulási folyamatnak. ezek a kiválasztási reakciók erőteljesebben jelentkeznek. grépfrút. nem aromás hagyományos teák Fűteák. és lassan kialakíthatjuk tapasztalatainknak azt a tárházát. mint ahogy végül is el fognak múlni. diófélék és mogyoróvaj. Ha tehát gyümölcslére vagy fagylaltra vágyunk. nem szabad nyugtalankodnunk. üdítőitalok. cukrot. a mérgező anyagok és a váladékok. szárított és főtt formában) és gyümölcslevek. és próbáljuk megérteni a vágyódás okát. amíg az új diéta nem kezd energiaforrásként működni. nem pedig egy egészséges. Ha állapotunk már stabilizálódott. Ahogy állapotunk javul. mellkasban érzett fájdalmakat az okozza. ezeknek a mértéktelenül fogyasztott táplálékoknak az erőteljes elégetéséből származott. vesében. kábítószer vagy gyógyszer került a szervezetünkbe. folyadékot és más. magvakból nyert vaj Mérsékelt égövi biogyümölcsök (friss. amit korábbi étrendünkből hiányolunk. ha ezek a reakciók előfordulnak. hogy diétánk az ellentétes jin vagy jang irányban eltér attól az ételfajtától. mint a miszó és a tofu. tempe. amelyet azelőtt tapasztaltak. Az új diéta első heteiben és hónapjaiban ez csupán a természetes kiürülési folyamatot tükrözi. valamely élelmiszer megkívánása annak a jele. Ha valaki erős alkatú.ananász. és időnként elfogyasztani egy kis mennyiséget a korábbi élelmiszerekből. akik korábban nagyon sok állati fehérjét és zsírt fogyasztottak. amelyet megkívánunk. szeitán. a kiválasztó funkciók révén kezdenek kiürülni a testből. árpamaláta. bancsaág-tea és más. Az átmeneti időszakban lesznek olyan pillanatok. szentjánoskenyér és más finomított édesítőszerek Tej tejtermékek (tejszín. Amikor ilyesmit eszünk. amelyeket gyermekkorunkban fogyasztottunk. például narancs. tahini és más. amelyet aztán le tudunk fordítani a kiegyensúlyozott receptek és étrendek nyelvére. Amit megkívánunk Hús Cukor melasz. tofu Rizsszirup. néha fájdalmak jelentkeznek. Az ilyen érzéseket azonban el kell hárítani és lazábban kell kezelni az átmenetet. vaj.ételeket vagy új főzési stílusokat. Fájdalmak. diétás italok Amivel helyettesíthetjük Hal. amelyek vérünkben és belső szerveinkben felhalmozódtak. teljes gabonából és zöldségekből nyert természetes édesítőszerek Hagyományos szójatermékek. túl van főzve és általában túl jang. erőteljesen jin ételt fogyasztunk. bizonyára túl sok édességet. s azt jelzik. akik korábban nagy mennyiségben fogyasztottak folyadékot. amely azt tartalmazza. Ahelyett. esetleg ha sebészi beavatkozáson vagy művi vetélésen mentünk keresztül. hogy elnyomnánk ezeket a természetes vágyakat. zöld tea. Az átmeneti időszakban segíthet az táblázat.hüvelyesek. hogy táplálkozásunk egyensúlya megbomlott. Ez az időszak általában nem tart tovább egy hónapnál. Az ilyen késztetésekkel jelzi a testünk. juharszirup Kevés szerves tejtermék. gyümölcsöt és más erőteljesen. amíg az ilyen késztetések csökkennek és végezetül elmúlnak. amíg a vér minősége teljes mértékben meg nem. A tisztulási folyamatot kísérő reakciók az alábbiak lehetnek: Általános fáradtság. diétánk talán túl sós. különösen azokra. gyakran érzünk bűntudatot. változik. gyári készítésű gyümölcslevek és üdítőitalok Kávé fekete tea. Bármi legyen is a helyzet. A fejfájást. Ha azonban embrionális és gyermekkori fejlődésünk megszenvedte a kaotikus étkezési szokásokat. Ha halat. h u 137 . Az az energikus aktivitás. jobb felismerni őket. de egyes esetekben akár néhy hónapig is eltarthatnak. hogy milyen jó minőségű élelmiszerrel helyettesítsük azt.

gyümölcs. akik a korábbi nem megfelelő diéta következtében krónikus bélpanaszokban szenvedtek. a nem adszorbeálódott élelem. hogy az egész test gyógyulásának folyamatában az életfontosságú szerveknek kell először energiát kapniuk. és néhány nap alatt külön kezelés nélkül is elmúlik. szintén ingerlékenyebb lesz egy időre. Ez különösen azok között fordul elő. vitaminvagy ásványi készítményekkel elnyomni. különböző italok. A felsoroltakon túl egyesek az alkalmazkodás más megnyilvánulásait is tapasztalhatják. akik korábban nagyon sok állati zsiradékot. gyakori vizelés. tüneteik egyénenként változnak. beleértve a szaporodást is. cukrot. fűszereket. A fölöslegtől való megtisztulás egyik formája lehet az egész testfelület szokatlan szaga. Rendellenes verejtékezés. s a panaszok megszűnnek. s a tüneteket nem kell gyógyszerekkel. az öröklött alkattól és a fizikai állapottól függően. A vérzés szünetelésének időszaka egyénenként változó. Amikor azonban újra megkezdődik. Ennek az az oka. Egyes emberek rendellenes verejtékezést is tapasztalhatnak néhány hónapon át. akik a szexuális vitalitás vagy étvágy gyengülését érzik. Kis mennyiségben (egy-egy étkezés 10-30%-a erejéig) újra ehetünk néhány korábban megszokott ételt is – amíg az egyensúly helyre nem áll. Amikor az anyagcsere-egyensúly fokozatosan helyreáll. akik hosszú ideig szedtek élénkítőszereket. Egyes esetekben a nemi szervek is megújulnak a vér új minőségétől. Hasmenés vagy székrekedés. alkohol.fokozatosan vagy hirtelen – elmúlnak. Ez az összehúzódás visszaadja a bélrendszer rendes rugalmasságát. ami nem jár feltétlenül együtt fáradtságérzéssel. tejterméket. Kiütések és szokatlan testszag. s a szexuális aktivitáshoz szükséges erőteljes vitalitás nem érhető el. hanem természetes módon megszűnnek. gyümölcslé. kiegyensúlyozott. Ha ebben az átmeneti időszakban bármi bizonytalanság merül fel a megfelelő módszert illetően. Ennek az az oka. s néhány hónapon belül minden kezelés nélkül elmúlnak. akik sok állati zsiradékot.és lábujjaik végén piros duzzanatot. ez a kiválasztódás néha láz. ideiglenesen rendszerint néhány napig tartó hasmenésre. hogy kiküszöböljék a kiegyensúlyozatlan tényezőket a test minden részéből. később gyógyulnak. és rendszerint egy-két hét alatt elmúlik. Vannak. Ha erre az időre a vesék. Ez csak átmeneti jelenség. Egyes nőknek ideiglenesen megszűnhet a havi vérzése. néhány hétig. s azok között is. vese. akiknek a bél-. tejterméket és cukrot fogyasztottak. le lehet lassítani a kiválasztási folyamatot oly módon. mihelyt ezek az abnormálisan kiterjedt területek visszanyerik normális állapotukat. h u 138 . A szexuális vágy és a vitalitás csökkenése. kéz. Ha valaki hosszú ideig fogyasztott rendszeresen cukrot. A hasmenés a belekben felhalmozódott pangó anyag. a tünetek is megszűnnek. meghűlés vagy köhögés formáját ölti. Egyéb lehetséges átmeneti tapasztalatok. A kiválasztási mechanizmus része a normális gyógyulás folyamatának. egészséges állapotra. s általában nem igényelnek speciális kezelést. hogy mennyire érinthette a testet a kábítószerek és gyógyszerek korábbi rendszeres fogyasztása. például fázhatnak vagy rosszat álmodhatnak. drogokat fogyasztottak. Ahogy a gyógyulási időszaknak vége. Amennyiben a tünetek mégis súlyosabbak vagy kellemetlenebbek lennének. étrendi szokásaik megváltozása után ingerlékenyebbek lehetnek. legfeljebb néhány hónapig. hogy a testfunkciók azon dolgoznak. Ez az állapot azonban csak rövid ideig tart. Ezek az emberek korábbi étrendjükben fölösleges mennyiségű folyadékot fogyasztottak víz. a zsír. Ingerlékenység. hogy ezek a szembetűnőbb ideiglenes állapotok nem következnek be. Vannak emberek. vagy régóta dohányzik.és májműködésével krónikus gondok voltak. vagy maximum húsz napig tartó székrekedésre panaszkodhatnak. nyalka és folyadék kiürülésének egyik formája. hogy az étrendet némileg módosítjuk. de még nem készültek fel a normális aktivitásra. Ta u . A havi vérzés ideiglenes megszűnése. Ez is el fog múlni. A székrekedés viszont annak a következménye. Azok az emberek. másik pedig szokatlanul gyakran éreznek vizelési ingert. huszonnyolc napos ciklusba. Amikor azonban megjelennek. Sok esetben annyira fokozatos ez a kiválasztási folyamat. esetleg teljesen búcsút mondani a diétának abban a hiszemben. hogy a korábbi diéta során abnormálisán kitágult bélrendszer összehúzódásának a folyamata megkezdődött. Ezek a bajok azonban természetes módon gyógyulnak. E felhalmozódott fölösleges folyadékoknak és zsíroknak a redukálásával tér vissza a test a normális. zsír és sok egyéb – kezdenek kiválasztódni. a korábbi állapottól függően. normális lesz és kezd beállni a rendes. Ahogy az új diéta elkezdi kialakítani az egészségesebb minőségű vért. kávét vagy alkoholt. akik – bár csak rövid ideig – kiütéseket. A folyamat rendszerint 3-14 napig tart. vegyi anyagokat. a kiválasztó rendszer és a légzőrendszer még nem tértek vissza normális állapotukra. meghűlés. Ez a jelenség rendszerint olyan embereknél fordul elő. keléseket is tapasztalnak. képzett makrobiotikus tanácsadóhoz vagy orvoshoz kell fordulni. tej és más tejtermékek formájában. kábítószereket és gyógyszereket. A kevésbé létfontosságú funkciók. visszatér az egészséges vitalitás és a szexuális vágy is. attól függően. Láz. köhögés. hogy nem megfelelő. a korábbi fölösleges anyagok – a túlzott mennyiségű folyadék. mihelyt a test újra alkalmazkodik a normális működéshez. Olyan emberek. Ez a jelenség a vér és a különböző testfunkciók alkalmazkodási folyamatát tükrözi a más fajtájú ételekre való áttérést követően.

Jelentkezni lehet Sági István telefonján: 122-75-60 (üzenetrögzítővel). csak itt lehet megfelelően elsajátítani az étkek elkészítési módjait.Mint korábban említettük. hogy részt tudjunk venni egy makrobiotikus főzőtanfolyamon. amelyet kényelmesen elhelyezhetünk a konyha egyik sarkában. MA 02147 800/MACRO-17 Illetékmentes telefonvonalon adunk felvilágosítást a makrobiotikus programokról és szolgáltatásokról. Recepteket és tapasztalatot lehet így cserélni. Sági István (mindketten az amszterdami Kushi Intézet végzett tanárai) Óbudán. könyvek és irodalom postai házhozszállítása. sőt egyre több ABC-áruházban is. hogy minden főzési fortélyt elsajátítsunk. Mexikóban. A Szakácsképző Szolgálat is a Kushi Intézet része. h u 139 . jobban gyógyulnak. s ez a kaland és a felfedezés szellemével tölthet el bennünket. Az MI és nagyobb leányintézményei. illetve az országot behálózó területi irodák folyamatosan rendeznek makrobiotikus főzőtanfolyamokat. Az 1979-ben Bostonban alapított oktatási intézmény. hogy milyen alkalmatosságot használunk ételeink elkészítéséhez. amely felsorolja azokat az itt végzett tanítókat és tanácsadókat. családtagok. barátok. – A magyar kiadás szerkesztőjének kiegészítése. Még egy kis. A bostoni iroda további információkkal szolgál a fentebb felsorolt szolgáltatásokról. A Macrobiotics International és a Kelet-Nyugat Központ kirendeltségei jelen vannak Kanadában. További lehetőségek: időszakos hétvégi makrobiotikai szemináriumok rákbetegeknek és családtagjaiknak. valamint orvosokat. amely egy nem profitérdekeltségű oktatási intézmény az USA-ban. rendkívül fontos. Cím: Kushi Institute and Cook Instructor Service Box 1100 Brookline. s az Intézet különlegesen képzett növendékeiből áll. de legalábbis természetesebb táplálkozási módokat követnek. hogy ha pácienseink áttérnek a gáztűzhely használatára. dr. Adataink azt bizonyítják. Ugyancsak fontos. TANFOLYAMOK ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK A természetes ételeket tartalmazó diéta alkalmazásáról további tájékoztatást ad a Macrobiotics International (MI). a Kushi Intézet egésznapos és félnapos képzést nyújt azoknak. A Kushi Intézet kiad egy Macrobiotic Teachersand Counselor Directory című kiadványt. az étel minőségének megváltozása és a jobb egészség hosszú távon igencsak kifizetődik. Bár rövid távon nem tűnik gazdaságosnak még egy tűzhely beszerzése. LatinAmerikában.. orvostudományi konferenciák szervezése és segítségnyújtás a kutatásokhoz. a Közel-Keleten. kivétel nélkül gyorsabban. Idő kell ahhoz. hétfőtől péntekig 12-16 óráig (kivéve Massachusetts államot). akik makrobiotikus tanítók és tanácsadók szeretnének lenni. a Meggyfa utca 3. Ezek a férfiak és nők segíteni tudnak a makrobiotikus főzés és az otthoni betegápolás alapjainak elsajátításában. A Kushi Alapítvány címe: Kushi Foundation Box 568 Brookline. propán-bután gázzal működő. akik a haladó szakácsprogramot végezték el. bejegyzett ápolónőket. Az sem mindegy. Egészségügyi és dietetikus tanácsadó szolgálatot is ajánlanak. hordozható kempingfőző is megteszi. valamint a keleti orvostudományról és a filozófiáról szóló előadásokat. E könyv makrobiotikus szakértője. szám alatt tartják foglalkozásaikat. Ázsiában és Ausztráliában is. Tapasztalataink szerint a gáztűzhely sokkal megfelelőbb a makrobiotikus étkek elkészítéséhez. Európában. A könyvben leírt teljes értékű élelmiszerek és természetes módon előállított termékek natúra-boltokban elérhetők. hogy legyen egy támogató közösség. Afrikában. Sok család éppen mostanában szerzett be drága villanytűzhelyt vagy éppen mikrohullámú sütőt. akik jogosultak útmutatást adni a makrobiotikus egészségvédelem témájában. valamint egészségügyi intézményeket. Ta u . illetve az egyes térségek teljes értékű élelmiszer ellátásáról. Sági Mária és testvére. képzett tanácsadókat. MA 02147 617/731-0564 Magyarországon is megindultak a makrobiotikus főzőtanfolyamok és holisztikus tréningek. akik így étkeznek.

helyezzük cserépedénybe. Addig főzzük. és tálalhatjuk. h u 140 . Főzzük 50 percig. A rákbetegek kövessék gondosan a II. Létezik ilyen. Ha felforrt. amíg a rizs krémszerű lesz. illetve amíg a rizs az egész vizet magába nem szívta. A sípoló jelzés után tegyünk alá egy lángelosztót és állítsuk kis lángra. a harmónia és a béke megteremtésének érdekében) című könyve. mielőtt kiengednénk a gőzt és kinyitnánk. öntsünk hozzá 1 1/4 – 1 1/2 ujjnyi vizet. vegyük le a tűzről és hagyjuk lehűlni. FŐTT RIZS 1 csésze barna rizs 2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A rizst mossuk meg és tegyük lábasba vagy fazékba. a jó egészségnek örvendők bizonyára szívesen megismerkednének egy nagyobb választékot kínáló receptkönyvvel is. Különösen javalljuk rákbetegeknek és olyanoknak. Miután lehűlt. Azonnal tálaljuk. Aztán megint tegyük fel és főzzük készre. A rizsnek finom. 1.RECEPTEK Ez a fejezet tartalmazza a rákmegelőző diéta alapvető receptjeit. vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk 5 percig állni. Egy bambuszkanállal kanalanként vegyük ki a rizst és simítsuk fatálkába. Megjegyzés: Rákbetegek számára ajánlatosabb a kuktában párolt rizs. rakjuk a rizst tüll. Néhány perc múlva távolítsuk el a tüllt vagy gézt. csökkentsük a lángot és lassan forraljuk egy óra hosszat. Ta u . diószerű íze lesz. rész egyes fejezteiben leírt útmutatásokat. Bátran főzhetünk egyszerre 3 vagy több csészényi nyers rizst is.vagy gézanyagba. A fazék szélén lassan csorgassuk rá a forrásvizet. hogy a rizs felszíne egyenletes maradjon. mint a főtt rizs. Édesebb és több energiát ad. és pára fölött melegítsük forrásig. Ha a kuktafazékban a víz túlforr. Miután megtanulták az alapvető recepteket. GABONAFÉLÉK KUKTAFAZÉKBAN FŐTT BARNA RIZS 1 csésze* barna rizs 1 1/4-1 1/2 csésze forrásvíz minden csésze rizshez egy csipet tengeri só minden csésze rizshez Óvatosan mossuk meg és tegyük kuktafazékba a rizst (apró vagy közepes szeműt). Megjegyzés: Tápláló és ízletes reggeli étel. és simítsuk el a felszínét. Ha elkészült. főzés előtt enyhén meg is piríthatják. Adjuk hozzá a vizet és a sót. Osszuk el egyenletesen a főtt rizst. Nyáron időnként hosszú szemű rizst is használhatunk. Adjuk hozzá a tengeri sót. PUHA BARNA RIZS (KAJU RIZS) 1 csésze barna rizs 5 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A rizst mossuk meg és főzzük kuktafazékban vagy rendes fazékban az előző receptek szerint. * 1 csésze űrtartalma kb. Megjegyzés: Egy csésze nyers rizsből 3 csészényi főtt rizst kapunk. akiknek nyelési nehézségeik vannak. A rizs nem fogja beszívni az összes vizet. tegyük zárt edényben a hűtőszekrénybe. úgy. Ha meg akarjuk melegíteni. Változat: Tengeri só helyett minden csésze nyers rizshez tehetünk egyharmad résznyi umebosi szilvát. Harmony and Peace (Aveline Kushi részletes útmutatója a makrobiotikus főzéshez az egészség. Fedjük le.8 dl. Tegyük rá a fedőt és lassan hevítsük. mert a megmaradt rizs több napig is eláll. mégpedig Aveline Kushi's Complete Guide to Macrobiotic Cooking for Health. Ők azonban esetenként ehetnek főtt rizst is. és csak néhány szem marad egyben. Az egészséges emberek is inkább a kuktában főtt rizst fogyasszák.

petrezselymet vagy zöldségek kombinációját. olyanokét. amíg a víz fele el nem párolog. Megjegyzés: Rákbetegek általában csak azuki babot. de formálhatunk belőle kis gombócokat és megpárolhatjuk reszelt lótuszgyökérrel vagy sárgarépával. Újra melegítsük meg a krémet és tálaljuk. fehér retket és reteklevelet. gomasiót vagy pörkölt napraforgómagot. Addig főzzük. adjuk hozzá a rizshez a főzővízzel együtt.vagy muszlinanyagba. majd tegyük a pépet tüll. norit. és forraljuk fel. például sárgarépát és hagymát. A rizskrém sok ember életét mentette már meg. SÜLT RIZS 1 csésze barna rizs 1 evőkanál sötét szezámolaj 1 közepes nagyságú hagyma szeletelve vagy kockákra vágva 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Kenjünk ki egy serpenyőt szezámolajjal. Hevítsük egy percig vagy még rövidebb ideig. Kövessék figyelmesen a diéta előírásait. Fedjük le a serpenyőt. és időt. tegyünk hozzá még sót. Adjuk hozzá a szójaszószt. energiát takarítunk meg azzal. pár csepp vízzel nedvesítsük. és préseljük ki a levét. h u 141 . Állítsuk takarékra a lángot. káposztát és gombát.Változat: Főzés közben hozzáadhatunk fehér retket. csicseriborsót vagy lencsét fogyaszthatnak. rakjunk az edény alá lángelosztót és fedjük le. hogy az olaj még ne kezdjen füstölni. RIZS ÉS ZÖLDSÉGFÉLÉK 1 csésze barna rizs 1/2 csésze szárított fehér retek 1/2 csésze sárgarépa (apró kockákra. Hagyjuk kihűlni. Ha szükséges. Megjegyzés: Ízletes reggeli étel. szeretete és törődése is része lesz a keze munkájával készült ételnek. és a tetejére a rizst. A bab alapreceptjének (lásd: Hüvelyesek című részt) utasítását követve a babot 1/2 óra hosszat előfőzzük. és főzzük további 5 percig. amíg aranybarna nem lesz. igen tartalmas ételt kapunk. Változat: Köretként adhatunk hozzá mogyoróhagymát. Nem szükséges kevergetni. kössük be. alkalmas azok számára. EREDETI BARNARIZS-KRÉM 1 csésze barna rizs 10 csésze forrásvíz csészénként 1/2 umebosi szilva vagy egy csipet tengeri só Szárazon pirítsuk a rizst egy öntöttvas vagy rozsdamentes acél serpenyőben. Egy ujjnyi széles szárított kombut is ajánlatos beletenni. de az olaj mennyiségét csökkentsék állapotuknak megfelelően. Hagyjuk kihűlni. tegyük bele az umebosi szilvát vagy a sót. RIZS BABBAL 1 csésze barna rizs 1/10-1/8 csésze bab egy csésze rizsre 1 1/4-1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só Mossuk meg a rizst és a babot. Csak tálalás előtt keverjük össze. apróra vágott petrezselymet. Ha a rizs száraz. Megjegyzés: Egészséges emberek hetenként többször is ehetnek sült rizst. hogy nem külön-külön készítjük el őket. Változat: Használjunk mogyoróhagymát. akiknek nehezükre esik az evés. Rákbetegeknek korlátozniuk kell az olajfogyasztást. Tegyük bele a hagymát. vagy gyufaszálnyi rudakra vágva) 1/8 csésze bojtorján (apró kockákra vagy gyufaszálnyi rudakra vágva) Ta u . ők 2-3 evőkanál vízzel helyettesítsék az olajat. Ha együtt főzzük a gabonafélét és a babot. A pép önmagában is ízletes. és kis lángon főzzük 10-15 percig. Az egészségesek más hüvelyeseket is ehetnek. Kuktafazékban főzzük 45-50 percig és tálaljuk. A szakács energiája. kínai kelt vagy umebosi szilvát. A bab főzővize a receptben jelzett vízmennyiségbe beleszámít. Öntsük hozzá a vizet. akik különben már nem tudtak táplálkozni.

Megjegyzés: A kölesnek finom. KÖLES 1 csésze köles 2 és 1/2 csésze forrásban lévő víz egy csipet só (egy csésze kölesre) Mossuk meg a kölest. illetve amíg aranyszínű lesz. hogy 25-30 centiméternyi távolságból a fényes felét a gázrózsa fölé tartjuk. Ha gyerekeknek készítünk rizsgombócot. Akkor kettéhajtjuk. és könnyű. h u 142 . A rizsgombócot borítsuk be norival (egyszerre csak egyet). Zárjuk be a lyukat. levegős állaga van. Öntsünk egy edénybe vizet. és addig formáljuk a gombócot. s addig formáljuk. Ta u . amíg fekete színe zöldre változik. mint az egyszerű rizst. ÁRPA 1 csésze árpa 1 1/4–1 1/2 csésze forrásvíz egy csésze árpára egy csipet só egy csésze árpára Ugyanúgy készítjük el. hanem négyet. amíg megint kemény nem lesz. hozzáadjuk a kölest. A zöldséges rizsbe tehetünk szezámmagot. mint a kuktában főtt barna rizst. tegyünk bele egy csipet sót. A kölesre valamilyen mártást is önthetünk. nehogy odaégjen. Változat: A kölest egy kis szezámolajjal is süthetjük. zöldbab stb. Száraz serpenyőben pirítsuk 5 percig. hogy elvegyük kissé száraz ízét. pácolt halat vagy más ízesítőt. Tápláló reggelit készíthetünk. Hüvelykujjunkkal csináljunk egy lyukat és tegyünk bele egy kis darab umebosi szilvát. és főzzük meg. Adjuk hozzá a forrásban lévő vizet és a sót. ha nem 2 és 1/2 csésze vizet öntünk rá. pácolt rizsleveleket. több napig friss marad. de ne használjunk túl sok vizet. A rizshez illő egyéb zöldségek: édes rizs. további 3-5 percig együtt pirítjuk. Megjegyzés: Az árpa erősítő hatású. diószerű az íze. rákbetegnek rendszeres fogyasztásra javasolt. ne használjunk umebosit. mindaddig. RIZSGOMBÓCOK NORI TENGERI ALGÁVAL 1 csésze főtt barna rizs 1 lap pirított nori 1/2 – 1 umebosi szilva Süssünk meg egy vékony lap norit oly módon. vagy úgy is elkészíthetjük. Egy marék főtt rizsből formáljunk kemény gombócot. és nedvesítsük meg a kezünket.1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz minden csésze rizshez egy csipet só (minden csésze rizshez) Helyezzük a rizst kuktafazékba és keverjük össze a zöldségekkel. Nori helyett használhatunk pirított szezámmagot. nehogy a rizs vagy a nori ráragadjon. megint kettéhajtjuk és eltépjük. o. zöldségféléket. A lágyabb zöldségek. A gombócokat vagy hasábokat pirított szezámmagba hengergethetjük. 8 centis darabunk. Ha felforrt. Adjuk hozzá a vizet és a sót. zöldborsó. és nori nélkül is fogyaszthatjuk. Változat: Ha tenyerünket V-alakba hajlítjuk.] eszköz nélkül is fogyasztható. diót vagy lótuszmagot is. gombóc helyett szögletesebb formát kapunk. 3-5 másodpercig forgatjuk. hogy 3-5 percig hagymát párolunk kis lángon. szárított vakame-lapot vagy zöld leveles zöldségeket. amíg hozzá nem tapad. Megjegyzés: A [hiányos: 329. Óvatosan kavargassuk. Lesz tehát négy kb. majd hozzáöntjük a forró vizet és megfőzzük az előbbi módon. Umebosi helyett tehetünk a belsejébe kevés sót. A rákbetegek többségének nem ajánlatos a hirtelen sütés. mint a hagyma vagy a zöld leveles zöldségek szétfőnének. Változat: A sóval együtt kis mennyiségű tamari szójaszószt is tehetünk az elegybe még főzés előtt. ezért ebből a fogásból hagyjuk ki ezeket. Jó szolgálatot tesz utazáskor. eltépjük. Időnként nedvesítsük meg a kezünket. valamint azuki babot vagy fekete szójababot. állítsuk takarékra a lángot és lefedve 30-35 percig főzzük. siszó-leveleket.

vágott petrezselyem. h u 143 . mint a szokásos rizsben. Adjuk hozzá a vizet és a sót. Ha nem így készítjük. Tegyünk alá lángelosztót. s egy csipet tengeri sóval 1 1 1/4 – 1 1/2 óra hosszat főzzük. Hogy igazán tápláló ételt kapjunk. mogyoróhagyma. Ta u . süteményként fogyasztjuk. nehéz fa mozsártörővel összetörünk. Adjunk hozzá 3 csipet tengeri sót. Főtt édes rizst faedényben. Az inkább jang rákban szenvedők ne fogyasszák. hogy édesebb ízt kapjunk. (Lásd a speciális étrendi útmutatót. Esetenkénti fogyasztásra és ünnepekre ajánljuk. ROZS 1 csésze rozs 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A szokásos módon kuktafazékban megfőzzük. Megjegyzés: A teljes zab tápláló.) Változat: Főzzük együtt a hajdinát hirtelen sült káposztával és répával. és kuktafazékban főzzük meg. vagy hagymával és vágott petrezselyemmel. nehogy odaégjen. Fedjük le és forraljuk fel. vagy gomasió körettel. száraz serpenyőben vagy sütőben megsütjük. Bőséges reggelihez 4-5 csésze forró vizet tegyünk hozzá.Változat: Az árpát főzhetjük. erősítő hatású rákbetegek részére. Megjegyzés: Az inkább jin rákban szenvedők gyakran ehetik a hajdinát ebben a formájában vagy tésztaként (szóba). adjuk hozzá a vizet és a sót. Darabokra vágjuk. Kis mennyiségben a szokásos rizshez is keverhető. amíg a vizet magába nem szívta. vagy kiolajozott. Puha árpaételhez 4-5 csésze vizet számítsunk 1 csésze árpára. Nagyon jó gabonaétel. együtt főzhetjük más gabonafélékkel hüvelyesekkel és zöldségekkel. ÉDES RIZS 1 csésze édes rizs 1 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só Mossuk meg a rizst. adjuk hozzá a forrásban lévő vizet és a sót. ha kuktafazekat használunk. tegyünk a csészényi zabhoz 1 1/2 csésze árpát és 1/2 csésze félig megfőzött babot is. TELJES ZAB 1 csésze teljes zab 5-6 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só minden csésze zabra Mossuk meg és tegyük egy fazékba a zabot. MOCSI A mocsi édes rizs. kuktafazékban a szokásos módon főzzük. kilisztezett sütőlapra terítjük és hagyjuk megszáradni. süthetjük. hogy ne ragadjon rá a rizs. Változat: A hosszú főzési idő csökkenthető. esetleg egész éjszaka –. jobb. Megjegyzés: Az édes rizsben több a gluten. HAJDINA 1 csésze hajdina 2 csésze forrásban lévő forrásvíz egy csipet tengeri só Száraz serpenyőben 4-5 percig süssük a hajdinát. Ha felforrt. A rizsből kis gombócokat formálunk. nori. aztán kis lángon főzzük 30 percig. Forrón tálaljuk. Időnként nedvesítsük meg a mozsártörőt. 4 csésze vizet. ezért csak esetenként fogyasztható. illetve bő olajban kisütjük. Forraljuk fel. amíg be nem szívta az összes vizet. mint a zabpehely vagy a hántolt zab. amíg a szemek egészen ragadósak lesznek. vegyük kisebbre a lángot és addig főzzük – több óráig. 2 csésze vizet használjunk. Tegyük át fazékba. sőt levesben is alkalmazhatjuk.

majd kis lángon főzzük 3-5 percig. teljes őrlésű gabonából készült tésztákat is rendszeresen fogyaszthatjuk. A hajdina gyorsabban fő. Vegyük ki a kombut és a gombát. Megjegyzés: A keresztezés és a rovarirtók erőteljes használata miatt a mai kukorica kevésbé erősítő hatású. hogy ne puhuljon tovább és ne ragadjon össze. illetve lisztformában. Megjegyzés: A teljes búzát nehéz megemészteni. A tészta akkor főtt meg. Vaj vagy margarin helyett kevés umebosi szilvával ízesítsük. metélt és egyéb tészták. ha 1 rész rozshoz 3 rész barna rizst keverünk. Nyáron hűtve is fogyaszthatjuk. Lisztet is őrölnek belőle olyan ételekhez. ezért jól meg kell rágni. Az udon búzatészta könnyebb. a szárát levágtuk. Hogy könnyebben emészthető legyen. de erős rágást igénylő ételt főzhetünk. könnyebben emészthető lesz. A keleti tésztákban van só. A főzővízbe tegyünk egy csipetnyi sót. BÚZA 1 csésze búzaszem 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A búzát kuktafazékban. azonnal tálaljuk. és erőteljes rágást igényel. tehát a vízbe nem kell sót tennünk. a kagyló-. és 10 perc múlva ellenőrizzük. Ha főzés előtt 3-5 órával beáztatjuk a búzaszemeket. Ilyenek a spagetti. Mogyoróhagymát. A leveshez tegyük fazékba a kombut és a gombát (amelyet előzetesen megmostunk. Ha forró. KUKORICA A friss kukoricát gőzöléssel vagy 10 perces főzéssel készítsük el. tortillát) és sok más ízletes. metélőhagymát vagy pirított norit adhatunk mellé. Ehhez egy darabnak a végét törjük le. A kukoricából tésztát süthetünk (pl. mint a rizst. felszeleteltünk). a főtt barna rizs vagy a főtt rizs receptje szerint megfőzzük.Megjegyzés: Mivel a rozs kemény. ha egy rész búzát 3 rész rizzsel vagy egyéb gabonafélével keverünk. csavart. Ízletes ételt kapunk. A búzát általában tovább kell főzni. fogyasszunk nem vegyszerezett és hagyományosan beporzott változatokat. A nyugati stílusú. rozskenyérként fogyasztjuk. mint a teljes búza. A tésztát öntsük a forrásban lévő vízbe. hamarabb megfő az étel és lágyabb. mint a polenta vagy a kukoricakenyér stb. KOMBU-LEVES KELETI TÉSZTÁKKAL 1 csomag szóba (hajdinatészta) vagy udon (búzametélt) 1 darab 5-7 cm hosszú kombu 4 csésze forrásvíz 2 szárított sítake gomba 2-3 evőkanál tamari szójaszósz Forraljunk vizet. hagyományos eredeti amerikai ételt készíthetünk belőle. Öntsük fel vízzel. Ízletes. de már ne forraljuk. SÜLT KELETI TÉSZTÁK 1 csomag szóba (hajdinatészta) vagy udon (búzametélt) 1 evőkanál szezámolaj 1/2 csésze szeletelt mogyoróhagyma 2 csésze káposzta 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Ta u . ha kívül-belül egyforma a színe. A megfőtt tésztát tegyük a levesbe és melegítsük át. erősítő hatású. A metéltet szűrjük le és öblítsük át hideg vízzel. Hosszabb főzési időt is igényel. Megjegyzés: A szóba hajdinatészta tápláló. A levest 3-5 percig főzzük tovább tamari szójaszósszal. mint az indiánok eredeti kukoricája. általában más gabonafélékkel keverjük. a rozsot főzés előtt pár perccel száraz serpenyőben néhány percig pirítjuk. Ha lehetséges. megfőtt-e. forraljuk fel. h u 144 .

és tegyük bele a káposztát. Nedves ruhával takarjuk le és 8-12 órán át pihentessük meleg helyen. és 300-350-szer dagasszuk át. A gombócokat dobjuk 6 csészényi forrásban lévő vízbe és főzzük 5 percig. de ezt is mértékletesen adagoljuk. hogy rugalmas tésztát kapjunk. Fedjük le. hogy sűrű masszát kapjunk. Változat: Kenyérsütéshez remek kovász készíthető. és a továbbiakban a recept szerint járjunk el. mogyoróhagyma és gomba. használjunk helyette 1-2 evőkanál vizet. amíg a korpa és a keményítő teljesen el nem válik. 30 percig 300. RIZS KAJU KENYÉR 2 csésze barna rizs 8 csésze forrásvíz Főzzük a rizst kuktafazékban bő egy óra hosszat. Rozskenyérhez 3 csésze rozslisztet keverjünk 5 csésze búzaliszthez. hogy a sikér összehúzódjon. SZEITÁN (BÚZASIKÉR) 1. Ha a kovász megerjedt. káposzta és tofu.5 kg teljes kiőrlésű búzaliszt 8-9 csésze forrásvíz Tegyük a lisztet egy nagy tálba és adjuk hozzá a 8-9 csésze meleg vizet. vagy a kelt tésztáé. Ha a tészta megdagadt. h u 145 .o] egy nagy szűrőbe. Szezámolajjal kenjünk ki két kenyérsütő formát és tegyük bele a tésztát. Megjegyzés: lisztből készült ételeket. TELJES KIŐRLÉSŰ BÚZALISZTBŐL KÉSZÜLT KENYÉR 8 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt 2 evőkanál szezámolaj (tetszés szerint) 1/4 – 1/2 teáskanál tengeri só forrásvíz Keverjük össze a lisztet és a sót. Formáljunk belőle cipókat és tegyük bele két kiolajozott kenyérsütő formába. A zavaros vizet öntsük át egy [hiányos: 336. Ta u . Nedves ruhával lefedjük és 3-4 napig hagyjuk erjedni meleg helyen. mint a búzakenyér. Öntsünk rá hideg vizet és a szűrőben dagasszuk tovább. majd további egy óra hosszat 350 °C-on süssük. Az összegyúrt tésztát 300-350-szer dagasszuk át. időnként kevés lisztet adva hozzá. kis lángon főzzük néhány percig. mint a zabkásáé. 1 – 1 1/2 csészényit adjunk a kenyértésztához. rákbetegeknek nem javasolunk rendszeres fogyasztásra. A mogyoróhagymát csak a kész fogáshoz adjuk hozzá.Az előző recept szerint főzzük meg a tésztát. A keményítőt megtartjuk. tegyük sütőbe és 15 percig süssük 300 °C-on. hogy ne legyen ragacsos. Hidegen és melegen is fogyasztható. aranybarnára. beleértve a kenyeret is. meleg helyen 8-12 óra hosszat kelesszük. ha egy csésze lisztet annyi vízzel keverünk el. majd 1 1/4 órát 350 °C-on. hogy jól gyúrható masszát kapjunk. Adjuk hozzá a tamari szójaszószt és keverjük össze az ételt. A sikér ragacsos anyag lesz. Ezt addig ismételjük. Dagasszuk 3-5 percig. Megjegyzés: Rákbetegek számára ez a kenyér ajánlatosabb. rá a tésztát. Öntsünk rá meleg vizet és hagyjuk ülepedni 5-10 percig. Osszuk fel 5-6 részre és formáljunk belőle gombócokat. dagasszuk be. például sárgarépa és hagyma. Fedjük le nedves ruhával. Adjunk hozzá annyi vizet. amíg fel nem jönnek a felszínre. Az elegy állaga olyan legyen. Megjegyzés: Ha nem fogyaszthatunk olajat. Változat: Más zöldségkombinációk is kipróbálhatók. Olajozzunk ki egy serpenyőt. s a szűrőt egy nagy edénybe. adjunk a rizshez: 2 teáskanál szezámolajat (tetszés szerint) 1/2 teáskanál tengeri sót annyi teljes kiőrlésű búzalisztet. Az öblítés és dagasztás során felváltva használhatunk hideg és meleg vizet. Az első és az utolsó mindig hideg víz legyen. adjuk hozzá az olajat és alaposan dolgozzuk össze. Amikor már langyos. öblítsük le hideg vízzel és csöpögtessük le. amíg a tészta fel nem melegszik. amíg a liszt és a víz jól összekeveredik. Megint dagasszuk a vízben ázó tésztát vagy egy percig. majd szedjük ki egy nagy tálba és hagyjuk kihűlni.

Főzzük 3 percig. és addig keverjük. 3-5 percig szárítsuk. aztán tálaljuk. Tegyük be a vakamét is a fazékba. mint az őszi búzából őrölt. és adjuk a leveshez. kelbimbóval. süthetjük nagyobb szeletekben szendvicsekhez vagy hamburgerbe hús helyett. tofu. és szintén használható az egészség helyreállításához. retekkel vagy más zöldségekkel. aztán tálaljuk. fehér retek és a zöldje. Bármelyik fajta miszó fogyasztható az év minden szakában. 1 liter forrásvíz 3 teáskanál miszó A retket mossuk meg és vágjuk 1 cm-es szeletekre. hogy megőrizzük a miszóban lévő jótékony hatású enzimeket. gombával és zellerrel. 3-5 percig még főzzük. hagyma és tök. hogy olyan miszót válasszunk. Adhatunk hozzá mogyoróhagymát. bojtorjánnal. MISZÓLEVES FEHÉR RETEKKEL ÉS VAKAMÉVAL 1 1/2 csésze fehér retek 1/2 csésze vakame kb. hogy 1/2 teáskanál miszót számítsunk minden csésze leveshez. gyömbért vagy tormát. illetve amíg megpuhul. A hatcsó-(100 százalékos szójabab) miszó erős. hagymával. majd tegyük bele a vízbe. Változat: Igen jó az árpa-miszó. A leves ne legyen se túl sós. főzzük egy óra hosszat. zsírt. Forraljuk fel. például barnarizs miszót. majd lángelosztó fölött főzzük 10-20 percig. 1 liter forrásvíz 1 1/4 evőkanál miszó Hideg vízben gyorsan öblítsük le a vakamét. petrezselymet. A vakame főzési ideje attól függ. h u 146 . amíg a zöldségek megpuhulnak. A tavaszi búzából őrölt liszt lágyabb. hogy mennyire kemény. hagymával. de nem sós. Általános szabály. fehérjét és vizet. Egyéb gyakori kombinációk: vakame. adjuk hozzá a vizet. A zöldségeket gyakran változtathatjuk. majd vágjuk apró darabokra. és beletölthetjük tökbe. amíg a miszó teljesen feloldódik a folyadékban. Végül tegyünk bele apróra vágott mogyoróhagymát. s az arányokat csak kevéssé kell módosítani az évszaknak vagy az egészségi állapotnak a függvényében. LEVESEK ZÖLDSÉGES MISZÓ ALAPLEVES 1 db 7-8 cm hosszú száraz vakame tengeri zöldség 1 csésze apróra vágott hagyma kb. Megjegyzés: Feltétlenül csökkentsük a hőfokot. majd vágjuk 1-2 centis darabokra. Állítsuk egészen kicsire a lángot.Tegyük a gombócokat egy-egy darab kombura. Közben 35 percig áztassuk a vakamét. leginkább sötét szezámolajon gyorsan süssük át a zöldségeket. aztán adjuk hozzá a fazékban lévő vakaméhoz. Tegyük a miszót egy tálba vagy egy szuribacsiba. különösen rákbetegeknek és más betegségekben szenvedőknek. hogy ne bugyborékoljon a leves. Esetenként másfajta miszót is fogyaszthatunk. A sűrítményt adjuk a leveshez. adjunk hozzá 1/4 csésze levest. akik most térnek át a természetes étrendre. Különösen azoknak ajánlott. maximum 1 teáskanál finomítatlan növényi olajon. amíg a miszó fő. amely 1 – 1 1/2 évig érlelődött. káposzta és sárgarépa. zöldséges levest főzhetünk belőle sárgarépával. kombinálhatjuk kenyérmorzsával. Megjegyzés: A fehér retek különösen alkalmas arra. Ha az egészségünk megengedi. hogy segítsen eltávolítani a testből a fölösleges nyálkát. és kis lángon addig főzzük. Fontos. hagyma. Változat: A szeitánt kockákra is vághatjuk levesbe vagy salátához. Főzzük 5 percig. Megjegyzés: A szeitán nagyon tápláló és ízletes étel. Rakjuk a vakamét és a hagymát fazékba. Hígítsuk fel a miszót. MISZÓLEVES KÖLESSEL 1/2 csésze köles 1 csésze szeletelt hagyma 1 csésze főzőtök 1/2 csésze zeller Ta u . ezért sokan ezt kedvelik jobban. se ízetlen. adjunk hozzá 3-5 evőkanál tamari szójaszószt és 1 teáskanál reszelt gyömbért.

Ne főzzük túl sokáig. aztán a hagymát. TAMARI SZÓJASZÓSZ LEVES 1 db 7-8 cm hosszú kombu 2 db tofu-kocka 2 db sítake gomba 1/4 csésze szeletelt mogyoróhagyma 4 csésze forrásvíz 2-3 evőkanál tamari szójaszósz Áztassuk be a sítakegombát 10-20 percre. A sítake gomba nem feltétlenül szükséges bele. 1 liter forrásvíz 1/4 csésze miszó 1 lap pirított nori A kölest mossuk meg és serpenyőben olaj nélkül pirítsuk meg. először a zellert. Öntsük hozzá a vizet és tegyünk bele egy csipet sót. nem egészen a tök rétegéig. 1 liter forrásvíz 1/4 – 1/2 teáskanál tengeri só Mossuk meg a lencsét. Tegyük bele a petrezselymet és a maradék sót. Nem szabad kevergetni. hajdinát. Tegyük a levesbe a tamari szójaszószt és 2-3 percig még főzzük. Ahogy a köles megduzzad. AZUKIBAB-LEVES 1 db 2-3 cm-es szárított kombu 1 csésze azuki bab 1 közepes fej hagyma szeletelve 1/2 csészényi szeletelt répa kb. Ha a köles már egészen puha. Vegyük ki a kombut és a sítakét. majd a sárgarépát. majd kis lángon főzzük 45 percig. mert megkeményedik. és főzzük addig. 1 liter forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül (tetszés szerint) Ta u . Néhány perccel tálalás előtt adjuk a leveshez. Közepes lángon főzzük. Tegyük bele a levesbe a tofut.kb. adjuk hozzá a maradék vizet. Adjunk hozzá norit és petrezselymet. amíg a felszínre nem jön. A levesben ízletesebb a puha tofu. A miszót keverjük el kevés levessel és sűrítsük be. zabot vagy búzadarát. Ízesítésül tamari szójaszószt is tehetünk bele. majd csökkentsük a hőfokot. Óvatosan adjuk hozzá a vizet. akik fogyaszthatnak olajat. végül a lencsét. Változat: Tofu helyett használhatunk ehhez az erőleveshez apróra vágott tormát vagy más zöldséget is. A zöldségeket is váltogathatjuk. Tegyük a megadott mennyiségű vízbe (az áztatóvíz is beleszámít) a kombut és a sítakét és forraljuk 3-4 percig. Forraljuk fel. LENCSELEVES 1 csésze lencse 2 fej kockára vágott hagyma 1 szál kockára vágott sárgarépa 1 db kis kockára vágott bojtorjángyökér 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem kb. A rétegzett zöldségek tetejére egyenletesen terítsük rá a kölest. és tegyük félre valamilyen más ételhez. fokozatosan adjunk hozzá még vizet. Egy fazékban rétegesen helyezzük el a zöldségeket. előbb hirtelen süssék át a zöldségeket olajon. bojtorjánt. rizst. majd tálaljuk. Adjunk az ételhez mogyoróhagymát és norit. A zöldségeket rétegesen helyezzük el. h u 147 . de rákbetegeknek nagyon jót tesz. alulra a hagymát. Változat: A köles helyett más gabonaféléket is használhatunk: árpát. aztán kövessék a recept előírásait. Forraljuk fel. végül a tetejébe a tököt. Főzzük további 20 percig. Megjegyzés: Azok.

akiknek a veséjük. petrezselymet vagy zsemlemorzsát. és tálaljuk. Rétegesen rakjuk bele a zöldségeket: az aljára tegyük a hagymát.A kombut áztassuk vízben 5 percig. Az árpa mennyisége növelhető. Keverjünk a kész levesbe mogyoróhagymát vagy petrezselymet. adhatunk hozzá norit vagy petrezselymet. 20-30 percig főzzük. A tamari szójaszósszal is 5 percig főzzük. Közepes lángon 20-25 percig főzzük: Adjunk hozzá mogyoróhagymát. lépük. Végül ízesítsük tamari szójaszósszal. 20-25 percig főzzük. Változat: Az árpát előre megfőzhetjük. lencsét. A babot mossuk meg. Rétegesen rakjuk fazékba a zöldségeket. Ezután rakjuk vissza a vízbe. majd kisebb lángon főzzük 1 és 1/4 órát. tegyük fazékba és öntsük hozzá a vizet. vágjuk föl vékony szeletekre vagy kis darabokra. Öntsük föl a bablével és adjuk hozzá a sót. Változat: Sárgarépa és hagyma helyett használhatunk sütőtököt is. Vegyük kisebb lángra. Tegyük a levesbe a zellert és még 5 percig főzzük. amíg az árpa puha és tejes nem lesz. BARNARIZS-LEVES 2 csésze főtt barna rizs 3 db sítake gomba 1 db 7 cm hosszú kombu 1/4 csésze szárított zeller kb. Változat: Tehetünk hozzá miszót is. hogy éppen ellepje. 1 liter forrásvíz 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Tegyük a gombát és a kombut a liternyi vízbe és 2-3 percig forraljuk. ÁRPALEVES 1/2 csésze árpa 1/4 csésze lencse 3 fej kockára vágott hagyma 1 zeller szára 1 szál sárgarépa 5-6 csésze forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só Az árpát és a lencsét mossuk meg. Ízesítőül tehetünk bele egy csöpp tamari szójaszószt. Mielőtt forrna. majd az azuki babot és végül a kombut. illetve amíg a bab 80 százalékosan meg nem puhul. majd mogyoróhagymával tálaljuk. Adjunk hozzá annyi vizet. adjuk hozzá a tengeri sót. h u 148 . CSICSERIBORSÓ-LEVES 1 csésze előző este beáztatott csicseriborsó 1 fej kockára vágott hagyma 1 szál kockára vágott sárgarépa 1 db négybe vágott bojtorjánszár 1 db 7-8 cm hosszú kombu 4-5 csésze forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só Tegyük a kombut. hasnyálmirigyük vagy a májuk okoz gondot. alulra a zellert. úgy még jobb ízű lesz a levesünk. Forraljuk fel. Megjegyzés: Az árpaleves nagyon tápláló rákbetegek részére. adjuk hozzá a zöldségeket és a sót. a csicseriborsót és a vizet kuktafazékba és főzzük 1–1 1/2 órát. adjuk hozzá a rizst és forraljuk fel. Szűrjük le a megfőtt babot és vegyünk elő egy másik fazekat. Eresszük ki a gőzt. aztán a hagymát. Rakjuk át a borsót egy másik edénybe. míg a zöldségek meg nem puhulnak. sárgarépát. Ez különösen azoknak ajánlatos. majd szeleteljük fel. V2 csésze árpához 1 1/2 csésze vizet számítva. aztán a répát. Szedjük ki a gombát és a kombut. HAJDINALEVES 1/2 csésze pirított hajdina 1 fej kockára vágott hagyma 1/2 csésze apróra vagdalt petrezselyem Ta u . Kis lángon 30-40 percig főzzük. és addig főzzük. aztán a recept szerint készítjük el a levest. végül az árpát. és más zöldségekkel is variálhatjuk. és forraljuk fel.

Változat: Olaj nélkül könnyű. A szemét kiszedhetjük. A tea főzés közben segíteni fog a csontok. amíg a zeller és a kukorica meg nem puhul. a vizet és a sót. Adjunk hozza annyi folyadékot. Forraljuk fel. Ha gazdagabb levest akarunk. Rakjuk egy fazékba a hagymát. körülbelül 1/3 arányban bancsateát. tormával vagy mogyoróhagymával és norival tálaljuk. fedjük le az edényt és addig főzzük. KUKORICALEVES 4 cső friss kukorica 1 szál zeller kockára vágott szára 1 fej kockára vágott hagyma 5-6 csésze forrásvíz vagy kombu levessűrítmény 1/4 teáskanál tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül Késsel fejtsük le a szemeket a csőről. adjunk hozzá sárgarépát. Változat: Más őszi vagy téli tökfélékkel is elkészíthetjük ezt a sűrű. rá a tököt. Adjuk hozzá a maradék sót és a tamari szójaszószt. hogy a krémlevesnek még jobb legyen az állaga. káposztát vagy más zöldségeket is. Megjegyzés: Nem ajánljuk azoknak a rákbetegeknek. tehetünk hozzá egy kevés porított kuzut. A pépet tegyük fazékba. TÖKLEVES 1 nagy spárgatök 1 fej kockára vágott hagyma 4-5 csésze forrásvíz 1/2 teáskanál tengeri só Hámozzuk meg a tököt és vágjuk kockára. Közben legalább ugyanannyi bojtorjánt (az ideális mennyiség a hal súlyának 2-3-szorosa) egész vékony szeletekre vagy gyufaszálnyi csíkokra vágunk (ez elég sok időt igényel). h u 149 . Vegyük ki a tököt és törjük össze. kis lángon főzzük további 20 percig. 2/3 arányban Ta u . PONTYLEVES BOJTORJÁNNAL (KOI-KOKU) 1 friss ponty a hallal egyenlő súlyú bojtorján 1/2-1 csésze bancsa tealevél és -ág muszlinzacskóban 1 evőkanál reszelt gyömbér miszó ízesítésül forrásvíz és bancsatea Vegyünk egy élő pontyot. krémszerű. Felforraljuk.vagy hajdinafogyasztást. Forraljuk fel. Hozzáadjuk a hajdinát. szálkák megpuhításában. A hagymát üvegesre pirítjuk. Ha mindent felvagdostunk. majd állítsuk takarékra a gázt. hogy ellepje. Adjuk hozzá a vizet és egy csipet sót. a hagymát és a kukoricát egy fazékba. hogy odaadja az életét. kis lángon 25-30 percig főzzük. Apróra vágott petrezselyemmel. tegyük a bojtorjánt és a halat kuktafazékba. önts ük rá a vizet és tegyünk bele egy csipet tengeri sót. befedjük. ízletes levest kapunk. adjuk hozzá a megmaradt sót. ízletes levest. Tegyük a kuktafazékba a hal tetejére vagy beleágyazva. Leforrázott bancsalevél és -szárteát kössünk muszlinzacskóba (kisebb labda méretű legyen). Tamari szójaszósszal ízesítjük és további 10 percig főzzük. Miután pépesítettük a tököt. amíg a tök megpuhul. s a hal többi részét érintetlenül hagyva aprítsuk fel az egész halat 3-5 cm-es darabokra. akiknek korlátozniuk kell az olaj.5-6 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül Kevés szezámolajjal kikenünk egy fazekat. fedjük le és kis lángon főzzük 20-30 percig. és mondjunk köszönetet neki. Távolítsuk el az epehólyagját és a fejében lévő keserűcsontot. Rakjuk a zellert. Forraljuk fel. Mogyoróhagymával vagy petrezselyemmel tálaljuk.

ZÖLDSÉGEK Elkészítési módok: Főzés víz nélkül (Nishima stílus) Fedeles öntöttvas fazekat használjunk. KOMBU (TENGERI ALGA) LEVESALAP Száraz ecsettel könnyedén töröljük le a komburól a port. majd vegyük ki. Főzzük további 5 percig. majd tegyük a fazék aljára. A levesalapot felhasználhatjuk zöldség. gyümölcsöt. Rakjuk rá a zöldségeket: sárgarépát. FRISS ZÖLDSÉGBŐL LEVESALAP Zöldséggumókat. Ha nem kapunk pontyot. Letörléskor ásványi anyagok mennek kárba. bojtorjánt.vagy gabonalevesekhez. Ha nincs kuktafazekunk. hogy a szárakat kivettük) vagy használjuk fel más ételekhez. 1 vagy 2 hosszú csík kombut áztassunk 10 percig (amíg megpuhul) és vágjuk 2-3 cm-es darabokra. Öntsünk hozzá még 1-2 liter forrásvizet és forraljuk fel. SÍTAKE GOMBA LEVESALAP 5-6 sítake gombát áztassunk vízben 30 percig. h u 150 . De legyünk óvatosak. hogy tápláló levesalapot kapjunk. Miután elzártuk a gázt. amíg megpuhulnak. fehér retket. mélyhűtőben több hónapig. Vegyük ki a zöldségdarabokat és komposztáljuk vagy dobjuk szemétbe. Ta u . Csökkentsük a lángot és pároljuk a zöldségeket 1530 percig vagy tovább. Gyermekágyas és szoptató anyáknak is jót tesz. vagy zöldségleveshez. Öntsünk hozzá vizet. le fedett fazékban 4-6 órán át főzzük a levest. A haldarabokat vagy muszlinzacskóba kötve tegyük a levesbe. Alkalmanként minden rákbeteg fogyaszthatja. Megjegyzés: Ez az ízletes. fehérrépát. Levesalap készítéskor kombinálhatjuk a kombut és a sítakét. vegyük le a fedelet. tegyük azonnal hideg forrásvizet tartalmazó fazékba. hagymát. besűríthetjük liszttel halmártásnak és tamari szójaszósszal ízesíthetjük. A levesalapot használjuk fel miszó-. amely eleve víz nélküli főzéshez készült. Tegyünk rá néhány csipet tengeri sót vagy pár csöpp tamari szójaszószt. Változat: Akik fogyaszthatnak olajat. szárakat és leveleket 1 – 2 liter forrásvízben 5-10 percig forralunk. gabona-. erőt adó leves kiválóan alkalmas a vitalitás visszanyerésére. adjuk hozzá a miszót ( 1/2-1 teáskanálnyit minden csésze leveshez) és a reszelt gyömbért. öntsünk egy keveset a fazék aljára. helyettesíthetjük más jin hallal is. a bojtorjánt szezámolajon hirtelen megpiríthatják főzés előtt. Vegyük ki a gombát és tegyük félre leveshez (ebben az esetben bizonyosodjunk meg róla. Apróra vágott mogyoróhagymával forrón tálaljuk. bab-. édességet és más. és használjuk fel más ételhez vagy ízesítőként. vagy olyat. Ha nincs bojtorján. A főtt zöldség leve a zöldségekkel együtt felhasználható és nagyon ízletes. mindezt 5 cm-es darabokra vágva. amíg erős gőz képződik. lótuszgyökeret. Megjegyzés: Nem ajánljuk olyan rákbetegeknek. Az olaj mellőzésével hamarabb visszanyerik erejüket és vitalitásukat. amíg a csontok megpuhulnak és szétfőnek. és egyszerre csak kis mennyiséget (maximum 1 csészényit) együnk belőle. még azok is. 1 óra hosszat főzzük. akik egyébként nem ehetnek állati eredetű élelmiszert. Hideg időben melegítő hatású. Ha a víz elpárolog. Máskülönben túl jangok leszünk és kívánni fogjuk a folyadékot. vagy fele-fele arányban bojtorjánt és sárgarépát. de ne lepje el a zöldségeket. és hagyjuk nagy lángon. erőteljesen jin élelmiszert.forrásvizet. Engedjük ki a gőzt. A leves hűtőszekrényben egy hétig is eláll. Fedjük le. ha tehát nem poros. 5-10 percig főzzük. Az elpárolgott folyadékot vízzel vagy bancsateával kell pótolni. szárított sítake gombát és káposztát. hagyjuk a zöldségeket 2 percig fedő alatt párolódni. vagy főzés után szűrjük le a levest. Megjegyzés: Ez a főzési mód különösen ajánlható rákbetegeknek. 3-5 percig főzzük. használjunk helyette sárgarépát. mint amilyen a sügér vagy a pisztráng. akik nem ehetnek halat. HALLEVES-ALAP Néhány percig forraljuk a hal fejét és csontjait.

vagy olvassák el Edward és Wendy Esko Macrobiotic Cooking for Everyom (Makrobiotikus főzés mindenkinek) című könyvét. Az első esetben vágjuk a zöldségeket apró darabokra. hogy egyenletesen érje őket a láng (de ne keverjük). A zöldség levét félre-tehetjük levesekhez vagy mártásokhoz. Rakjunk a fazékba zöldségpárolót. közepes lángon pároljuk. a többinek 5-7 perc szükséges. mogyoróhagymát és más zöld leveles zöldségeket nagy lángon csak 1-2 percig főzzük. akiknek korlátozniuk kell az olajat. piríthatjuk olajban is. a fehér retek. de még ropogósak maradnak. tegyünk hozzá tengeri sót vagy tamari szójaszószt és főzzük még 3-4 percig. az olyan zöldségek alá. 5 percig közepes lángon. káposzta. Ízesítsük tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal. a tormát. Aztán öntsünk hozzá annyi hideg vizet. ízletes főtt zöldségkombinációk: brokkoli és karfiol. A levélzöldeknek elég 1-2 perc. nehogy odaégjen. Időnként fakanállal forgassuk meg a zöldségeket. Forraljuk fel. Vigyázzunk. gomba és tofu. A zöldségek só helyett tamari szójaszósszal vagy miszóval is ízesíthetők. hogy félig ellepje a zöldségeket.* Változat: Ízletes zöldségkombinációk: bojtorján és sárgarépa. hagyma és sárgarépa. Megjegyzés: Enyhén párolt zöldségeket naponta fogyaszthatunk. h u 151 . és pároljuk még 2-3 percig. Egyéb főzési eljárások Sok más módszerrel is elkészíthetők a zöldségek: süthetjük sütőben. A zöldségek legyenek puhák. Ilyenkor az olajat 1-2 evőkanál vízzel helyettesítsük. Fedjük le a fazekat és forraljuk fel a vizet. Rákbetegeknek azonban ezek a módszerek általában nem ajánlatosak. a mustár zöldje. hevítsük az olajat (de vigyázzunk. A zöldségeket vághatjuk apró darabokra. roston. tegyük bele a zöldségeket és egy csipet sót. Mint az első módszernél. Egyes zöldségeknek csak 1-2 perces hirtelen pirításra van szükségük.Pirítás A hirtelen pirításnak két alapvető módja van. káposzta. kérjenek pontosabb felvilágosítást. brokkoli és karfiol. Sötét vagy világos szezámolajjal kenjünk ki egy serpenyőt. meg ne égjen). forraljuk fel és rakjuk bele a zöldségeket. kukorica és tofu. amíg megpuhulnak. Változat: Hogy különösen édes ízt kapjunk. hogy kihozza természetes édes ízüket. és forraljuk. Vegyük le a fedőt. Más finomítatlan növényi olajat is használhatunk. kelkáposzta és szeitán. majd 10 percig kis lángon pirítsuk. vagy az edény tetejére japán fagőzölőt. Ilyenek a fehérrépa leveles felső része. Amikor 80 százalékig kész van. A felszeletelt zöldségeket tegyük a párolóra és egy kicsit sózzuk meg. öntsünk 1-3 cm vizet a fazék aljára. de még ropogósak. Megjegyzés: Hogy a zöldségek zöld színét megőrizzük. Párolás Öntsünk 1-1 1/2 cm-nyi hideg forrásvizet egy fazékba. ha már felforrt. Tegyük bele a zöldséget és egy csipet tengeri sót. pirítsuk meg hirtelen a zöldségeket kiolajozott serpenyőben (úgy 5 percig). mint a sárgarépa vagy a fehér retek. sárgarépa. hagyma és sárgarépa. * Egészséges emberek naponta is fogyaszthatnak pirított zöldségeket. A második módszer kombinálja a vizet és az olajat. de hagyhatjuk nagyobb darabokban is. a gumósoknak hosszabb időre. tegyünk egy 7-8 cm-es darab kombut. a kínai kel és a petrezselyem. Megjegyzés: Az olajon való sütést nem ajánljuk a rákbetegek többségének és azoknak. Ízesítésül a főzés végén tehetünk bele tamari szójaszószt. de mindennapos fogyasztásra csak a szezámolaj és a kukoricaolaj alkalmas. a sárgarépa. amíg megpuhul. a zöldség fajtájától. Változat: Ha nincs párolónk. Tegyünk bele egy csipet sót. amíg a vizet el nem fövi. Főzés Öntsünk 2-3 cm-nyi hideg forrásvizet egy fazékba. gyufaszálnyi rudacskákra vagy hajszálvékony szeletekre. Azok az egészséges emberek. Adjunk hozzá egy csipet sót és főzzük majdnem puhára. vagy egyáltalán nem fogyaszthatják. hagyma és zöldborsó. petrezselymet. akik ki akarják próbálni a különböző eljárásokat. a kelkáposzta. gomba és zeller. Ta u . kínai kel. méretétől és vastagságától függően. Pároljuk a zöldségeket. a torma. Az ízük megőrzése érdekében ne tegyünk a főzővízbe sót. paszternák és hagyma.

akiknek alacsony a vércukorszintjük. Szórjunk rá egy kevés tengeri sót. KOMBU ÉS TÖK 1 csésze azuki bab 2 db 7-8 cm hosszú kombu 1 nagy sütőtök Mossuk meg és áztassuk be a babot a kombuval. de a hatása nem olyan erős. Ráhelyezzük a tök tetejére az azuki babot. Ta u . cukorbetegek. hogy teljesen ellepje a zöldségeket. forraljuk fel. A szárított fehér retket áztassuk. a piros retek is megteszi. a főzővizet újra felforraljuk. illetve májrendellenességben szenvednek. szórjunk bele egy csipet tengeri sót és forraljuk fel. vagy hasnyálmirigy-. A főzési módszer elveszi a nyers ízt. A friss retket szeleteljük fel és főzzük nagyon puhára. hogy ellepje.AZUKI. adjuk hozzá a tamari szójaszószt és 30-40 percig főzzük. majd a felszeletelt zellert és utoljára a tormát. A főtt zöldségeket keverjük össze. amíg a kombu megpuhul. Megjegyzés: Ez az étel segít feloldani a zsírt az egész testben. Újra leszűrjük. Hogy a zöldségek megőrizzék friss színüket. A zöldségek maradjanak ropogósak. amíg a bab és a tök meg nem puhul. és ugyanígy megfőzzük a felszeletelt répát. hagyjuk kihűlni őket. Fedjük le a fazekat. Hetenként 1-2 alkalommal készíthető. Rakjuk bele egy fedeles öntöttvas fazékba. Megjegyzés: Ez a fogás segít szabályozni a vércukorszintet. de nem nyersek. de megőrzi a zöldségek ropogós frissességét. hogy a főzővizet felfogjuk. A fölösleges folyadékot párologtassuk el. különösen azoknál. úri tököt. Öntsük rá a kombu és a retek áztatóvizét és esetleg még annyi vizet. Rakjuk a kombut a fazék aljára és tegyük rá a darabokra vágott sütőtököt (esetleg makktököt. akik nem ehetnek nyers ételeket. Először a legkevésbé erős ízű zöldséget főzzük meg. hogy mindegyik megtartsa jellegzetes ízét. Öntsünk rá annyi vizet. és kis lángon főzzük addig. Változat: A friss fehér retek hatásosabb. Megjegyzés: Ez az étel különösen ajánlatos rákbetegeknek. Szűrés közben esetleg leöblíthetjük őket hidegvízzel. A főzővizet újra felforraljuk és beletesszük a felszeletelt hagymát. Változat: Az azuki babot előzetesen 50-70 százalékosra megfőzhetjük. SZÁRÍTOTT FEHÉR RETEK KOMBUVAL ÉS TAMARIVAL 2 db 15 cm-es csík kombu 1/2 csésze szárított daikon (hosszú fehér retek) tamari szójaszósz ízesítésül A kombut áztassuk be és vágjuk fel 1/2-1 cm-es csíkokra. ezért csökkenti az édességek iránti vágyat. hokkaidó tököt). állítsuk a gázt kisebb lángra. mint a fehéré. mint a szárított. de ez nem igazán jó. Fedő alatt főzzük 10-Í5 percig. előbb mossuk meg A fehér retket helyezzük a kombu tetejére. Ha nagyon sötét színű. Oltsuk el a lángot és hagyjuk a lefedett fazékban néhány percig párolódni az ételt tálalás előtt. de lehet ugyanabban a vízben is. Amikor a kelkáposztát kivesszük a vízből. FŐTT SALÁTA 1 csésze szeletelt kínai kel 1/2 csésze szeletelt hagyma 1/2 csésze vékonyra szeletelt sárgarépa 1/2 csésze szeletelt zeller 1 csokor torma A főtt saláta készítésekor minden zöldséget külön-külön kell megfőzni. úgy szűrjük le. Áztatás után vegyük ki a kombut és vágjuk 2-3 cm-es darabokra. Az étel édes ízű. h u 152 . Ha nem tudunk daikont szerezni. Ízesítésül készítsük el a dresszinget: 1 umebosi szilvát és 1 teáskanál umebosi-krémet tegyünk 1 / 2 csésze vízbe (felhasználhatjuk a zöldségek főzővizét is) és tálban vagy szuribacsiban keverjük össze. Öntsünk egy fazékba 2-3 ujjnyi vizet. amíg megpuhul. Dobjuk bele a metéltre vágott kínai kelt és főzzük 1-2 percig. és így rétegezzük a tökre – így hamarabb elkészül az étel.

hogy a víz mindig le legyen takarva. h u 153 . Préselhetjük 3-4 napig is. rakjunk le egy sor reteklevelet. A zöldségek tetejére rakjunk újabb réteg nukát. fedjük le az edényt muszlinanyaggal és tartsuk hideg helyiségben. Változat: Puha zöldségek esetén nem szükséges a prés. majd egy sor retekkarikát. RIZSKORPA-SAVANYÚSÁG (NUKA) A hosszú ideig (3-5 hónap) érlelt változathoz szükséges: 10-12 csésze rizskorpa (nuka) vagy búzakorpa 1 1/2-2 csésze tengeri só 3-5 csésze forrásvíz A rövid ideig (1–2 hónap) érlelt változathoz szükséges: 10-12 csésze rizskorpa 1/8-1/4 csésze tengeri só 3-5 csésze forrásvíz [hiányos: 352. Nemsokára kezd kipréselődni a víz. Rakjuk a zöldségeket présbe vagy egy nagyobb edénybe és szórjuk meg 1/2 teáskanál tengeri sóval. TAMARI SZÓJASZÓSZOS SAVANYÚSÁG Keverjünk össze azonos mennyiségű forrásvizet és tamari szójaszószt tálban vagy befőttes üvegben. minél tovább préseljük. 1 zellerszárat. A zöldséget 5-8 cm-es darabokra vágjuk és a nuka-rétegre rakjuk. fehérrépából. karfiolból és más zöldségekből is. Ekkor a nehéz súly helyére tegyünk könnyebbet. Megjegyzés: Ezzel a módszerrel eltávolíthatjuk a felesleges folyadékot a nyers zöldségekből.o. amíg a nuka tart. 1 hagymát. hagymából vagy kínai kelből. Hagyjuk kihűlni. 2 piros retket. Keverjük el alaposan a sóval. Vágjuk fel a retket kis karikákra. Fahordó vagy agyagedény aljára rakjunk egy réteg keveréket. A súly hamarosan kiszorítja a retekből a vizet. hűvös helyen 1-2 hétig vagy még tovább érleljük. Sózzuk meg. PRÉSELT SÓS SAVANYÚSÁG 2 nagy daikon (fehér retek) a zöldjével együtt 1/4-1/2 csésze tengeri só egy súlyos agyag. hogy milyen erősen szeretjük. és rétegezzük tovább. amíg dióillathoz hasonlót nem érzünk. s öblítsük le hideg vízzel. ecettel és fűszerekkel készült savanyúságok azonban szigorúan kerülendők. Készíthetjük egyféle zöldségből is.vagy faedény. áztassuk 4 órától akár két hétig is. például fehér retekből. majd sötét. amíg az edény megtelik. vegyünk ki egy adag savanyúságot. hogy megvédjük a portól. Tegyünk fakorongot vagy tányért az edénybe és nyomtassuk le nehéz súlyokkal. és így folytassuk. Változat: Hasonló savanyúságot készíthetünk kínai kelből. Az edény aljára szórjunk tengeri sót. esetleg hordó Hideg vízben alaposan mossuk meg a fehér retket és a leveleit. amekkora beleillik az edénybe és nyomtassuk le nehéz kővel vagy téglával.] száraz serpenyőben addig pörköljük. mossuk meg hideg víz alatt. Attól függően. Ha kész van. Legfelülre nuka kerüljön. Ekkor a nehéz súly helyett tegyünk rá könnyebbet. s a víz feljön a fedő vagy tányér fölé. svéd karórépából. szeleteljük fel és tálaljuk. amennyi szükséges. Borítsuk be muszlinnal. Megjegyzés: Ez a fajta savanyúság természetes erjedés útján készül és segíti az emésztést. Rákbetegek számára a főtt salátát ajánljuk inkább. Vehetünk például 1/2 káposztát (tépkedjük kis darabokra). Tegyünk rá akkora fedőt. tegyünk a zöldségek tetejére tányért és arra követ vagy súlyokat. és 30 perc múlva tálalhatjuk. Ha másmilyen edényt használunk. annál jobban fog hasonlítani a könnyű savanyúságokra. majd keverjük össze. Ha a víz nem egészen jött ki belőle. A kereskedelemben kapható. Vigyázzunk. ká-posztából. 1 uborkát. Tálaláskor vegyünk ki annyi savanyúságot. egymásra rétegezzük őket. Ha többféle zöldséget teszünk bele. máskülönben megromlik. Csak sózzuk le. Tegyünk ebbe a folyadékba szeletelt zöldségeket (például fehérrépát vagy svéd karórépát). tegyünk rá több sót. A prést szorítsuk meg. illetve amíg az edény meg nem telik. Szárítsuk 24 órán át. hogy eltávolítsuk a Ta u .PRÉSELT SALÁTA A kiválasztott zöldségeket mossuk meg és vágjuk nagyon vékony szeletekre. kővel vagy téglával. Hagyjuk úgy minimum 30-45 percig.

de ilyenkor 3 és 1/2. Ha 80 százalékosan kész van. Vegyük le a tűzről. Nyissuk fel.fölösleges korpát és sót. Hogy gyorsabban megfőjön és ízletesebb.4 csésze vizet öntsünk l-l csésze babhoz. fedjük le és forraljuk fel. egy kevés friss korpát és sót. mert eltömi a szelepet. Változat: A babot fazékban is főzhetjük. Szükség esetén öntsünk még hozzá vizet. amíg elfövi a vizét. Vegyük le a fedőt és párologtassuk el a vizet. Változat: Apróra vágott hagyma és zeller jól illik a lencséhez és együtt főzhető vele. Csak adjunk hozzá zöldségeket. SZÍNES SZÓJABAB-RAGU 2 csésze sárga szójabab 2 db 7-8 cm-es kombu 1 sítake gomba 5 nagy darab szárított lótuszgyökér 6 db szárított tofu 1 szárított fehér retek feldarabolva 1 felszeletelt sárgarépa 1 felszeletelt bojtorján 1 felszeletelt zellerszár áztatóvíz 1 és 1/2 evőkanál tamari szójaszósz 1 teáskanál kuzu Ta u . h u 154 . kuktafazékban főzhetjük. és körülbelül egy és háromnegyed óra hosszat főzzük. Az áztatóvízzel együtt tegyük kuktafazékba. fedjük le és forraljuk fel. öblítsük le hideg vízzel. Egy kevés zöldséget is főzhetünk a babbal. akkor adjuk hozzá a sót. Változat: A főzés utolsó órájában kockára vágott hagymát és sárgarépát is adhatunk a csicseriborsóhoz. HÜVELYESEK ÉS HÜVELYESEKBŐL KÉSZÜLT TERMÉKEK AZUKI BAB 1 csésze azuki bab 2 és 1/2 csésze forrásvíz minden csésze babra 1/4 teáskanál tengeri só minden csésze babra A babot mossuk meg és tegyük kuktafazékba. Öntsük bele a vizet. vegyük kisebbre a lángot és 1-1 1/2 óra hosszat lefedve főzzük. Ugyanazt a nuka-krémet éveken át használhatjuk. hogy a nyomás gyorsabban csökkenjen. hagymát vagy sárgarépát. LENCSE 1 csésze lencse 2 és 1/2 csésze forrásvíz 1/4 teáskanál tengeri só A lencsét mossuk meg és tegyük fazékba. amíg a folyadék elpárolog. Emeljük le a kuktafazekat a lángról. Adjuk hozzá a vizet. emészthetőbb legyen. engedjük ki a gőzt. adjuk hozzá a sót és fedő nélkül további 45-60 percig főzzük. Ha felforrt. Közepes lángon 45 percig főzzük. sózzuk meg és fedő nélkül főzzük addig. A csicseriborsót és a szójababot előzetesen be kell áztatni. CSICSERIBORSÓ 1 csésze csicseriborsó 3 csésze forrásvíz 1/2 teáskanál tengeri só A csicseriborsót mossuk meg és egy éjszakára áztassuk be. például apróra vágott tököt. Közepes lángon főzzük 30 percig. tegyünk egy 7-8 cm-es darab kombut a bab alá a főzés előtt. Megjegyzés: A legtöbb hüvelyest hasonló módon. és főzzük még 15-20 percig. adjuk hozzá a sót és főzzük további 15-20 percig. Fekete szójababot ne főzzünk kuktafazékban.

lótuszgyökeret és tofut áztassuk 10 percig. fehér retket és tofut. só helyett. Otthon is készíthető miszó egy kodzsinak (koji) nevezett gabonafélével. Kerüljük a másfél évnél rövidebb ideig érlelt miszókat. A szeitán különösen ízletessé teszi ezt a fogást. Tegyünk bele 1 teáskanál kuzut. Közben szeleteljük fel a többi zöldséget is. Ta u . A só megakadályozza a bab héjának leválását. A tömbökben árult miszó általában jobb. Maryland 20852.Előző este áztassuk be a szójababot csészénként 2 és 1/2 csésze vízbe. A megfőtt kombut daraboljuk fel. amelybe minden csésze babra számítva 1/41/2 teáskanál tengeri sót teszünk. Utazáskor nagyon jó az instant miszó is. és tálaljuk. valamint mártásokhoz. gyenge vagy kimerült emberek árpamiszót fogyasszanak. amelyben olyan speciális baktériumok vannak. Ha szükséges. beteg. szedjük le. mert az utóbbit pasztörizálták. Mozgassuk meg az edényt. amely a következő címen szerezhető be: American Type Culture Collection. hogy csak egy sítake gombát tegyenek az ételbe. majd a gumósokat: a sárgarépát. (Rendelhető koji kultúra. jin rákban megbetegedett emberek azonban vigyázzanak. dresszingnek. nyissuk ki az edényt. A szójababnak nagyon puhának és édesnek kell lennie. öntsünk még hozzá vizet. 15 perc alatt). Az egészségesek és a jang rákban szenvedő betegek 5-6 gombát is rakhatnak bele. 12301 Park Lawn Drive. s ezzel csökkentették az emésztést elősegítő jótékony hatású enzimeket és baktériumokat. Ha sötét hab képződik. 1978). Aveline Kushitól (Japán Publications. Teljes miszó-receptekhez lásd How to Cook with Miso? (Hogyan főzzünk miszóval?). halásszuk le róla a bab héját. A főzés vége felé tegyünk az ételbe egy kevés tamari szójaszószt. végül a szójababot. Másnap az áztatóvízzel együtt tegyük kuktafazékba és forraljuk fel. Ahlburg Cohn. A kodzsi kapható néhány natúra-boltban vagy otthon is előállítható kodzsi-alapanyagból. Rockville. de zöldségek főzésénél is használható ízesítésül. A rákbetegek és más. Megint csökkentsük a nyomást. és egy kevés reszelt gyömbért az íz kedvéért. A készen vásárolt miszó csak természetes alkotórészeket tartalmazzon. Az instant miszókeverékeket nem ajánljuk mindennapi fogyasztásra (ha hozzáférhető az igazi miszó). néhány zöldségfélét elhagyhatunk vagy másfélét tehetünk bele. Megjegyzés: Ez az étel különösen jót tesz a nemi szerveknek. vegyük kisebb lángra és fedő nélkül forraljuk. étvágycsi-nálónak. csökkentsük a nyomást. A kombut. Reggel tegyük a babot az áztatóvízzel együtt fazékba. Takarjuk le a babot és főzzük 2 1/2-3 óra hosszat. Ha a bab 70-80 százalékosan megfőtt (kb. ízesítésül. Esetenként batcsó-miszó (100 százalék szójabab) és barnarizs-miszó is fogyasztható. szedjük ki és tegyük külön tányérokra a zöldségeket. Főzzük újabb 10 percig. as-pergilus oryzae. amelyek megerjesztik a szójababot. sítake gombát. amelyet legalább 3 évig érleltek. h u 155 . mint a lezárt műanyag zacskóban árult. mert eldugíthatja a szelepet. hogy ellepje a babot. 14805. kenyérhez stb. valamint segít abban. FEKETE SZÓJABAB 2 csésze fekete szójabab 1 teáskanál tengeri só forrásvíz tamari szójaszósz A babot mossuk meg és éjszakára áztassuk be hideg vízbe. Code No. Párologtassuk el a felesleges folyadékot. hogy éppen mi kapható. és öntsük rá a kuktafazékban még megmaradt főzővizet. nyissuk ki a fazekat és rétegesen rakjuk bele a kombut. savanyúsághoz. MISZÓ A miszó (erjesztett szójakrém) fölöttébb ajánlatos mindennapi fogyasztásra. fedjük le és főzzük 30 percig. inkább főzzük vízben néhány percig. sítake gombát. A fekete szójababot ne főzzük kuktafazékban. lótuszgyökeret és tofut. hogy krémszerű legyen. Adjunk hozzá 1 és 1/2 evőkanál tamari szójaszószt. sítakét. hogy a megma-radtlé benedvesítse a babszemeket. Változat: Attól függően. hogy megszabaduljunk a sok hús és hal okozta túlzottan jang állapotunktól. de ha a lehetőségek megvannak. bojtorjánt és lótuszgyökeret. Forraljuk fel. s ne csak áztassuk.) A miszót leginkább miszóleves készítésére használjuk (lásd a leveseknél). hogy a babszemek fényes fekete színt kapjanak. mint a zacskós teát. amíg már nem képződik több hab. pótoljuk az elpárolgott vizet. Ha szükséges. kevés vízben tegyük egy nagy lábasba. rakjuk rá előbb a lágyabb zöldségeket: a zellert. Ezt ismételjük meg mindaddig. Megjegyzés: Ez az igen tápláló étel rákbetegeknek fölöttébb ajánlatos.

tofu-mártást és más olyan tofu-készítményt sem. Receptek és további tájékoztatás található William Shurtleff és Akiko Aoyagi The Book of Tempeh (A tempe könyve) című könyvében (Harperand Row. A tempe ropogós. sütőben is süthető. Az elmúlt évtizedben egyre népszerűbb lett Távol-Keleten és Nyugaton egyaránt. Az okarát. dresszingekhez. hogy a kocsonyás tofura nehezedjék. és ma már sok natúra-boltban kapható. amely természetes módon termesztett szójababból és természetes niga-riból készült. 156 Drakes Lane. hogy ne bugyborékoljon. A legkülönbözőbb gabonafélékkel. pirítani. szendvicsekhez. Fogjuk össze a kendő sarkait és nyomjuk ki belőle a maradék folyadékot. A rákbetegek és azok. sütni. Öntsünk kevés hideg vizet a tetejére. arra pedig a fedő. X-alakú vágást a keverékben és hagyjuk ülepedni 10-15 percig. és még harmadszorra is. Szűrőbe tegyünk vászonkendőt vagy több réteg muszlinanyagot és ezen keresztül szűrjük át a folyadékot egy fazékba. amely olajat. akik nem fogyaszthatnak olajat. A pirított nigarival szórjuk meg a tálban lévő szója tejet. Ez a szójatej. salátákban. Ta u . szűrjük le. s felhasználható levesekben. Néha finomított szilárdítóanyagot használnak a természetes nigari helyett. hogy milyen módon készítik el. zöldségekkel vagy tésztákkal élvezhető. ezért inkább főzve fogyasszuk. ízletes és tápláló anyag. főzni. Szeletelhető. Fogyasztás előtt mindig meg kell főzni. hogy megszilárduljon. ez más receptekhez felhasználható. Summertown. amíg a tofu felveszi az edény formáját. sajtolható. pépesíthető és megfőzhető levesekben. Ennyi idő alatt már elkezd kocsonyásodni. ami nem más. Rakjunk a fedőre kisebb köveket vagy súlyokat és hagyjuk állni egy óra hosszat.HÁZILAG KÉSZÍTETT TOFU 3 csésze sárga szójabab 4 és 1/2 teáskanál természetes nigari kb. h u 156 . pirítható zöldségekkel vagy gabonafélékkel. Az ehhez szükséges speciális kultúra sok natúra-boltban kapható vagy a következő címen megrendelhető: The Farm. erjesztett szójaétel. ezt lehetőleg kerüljük. A következő lépéshez szükség van egy fából vagy rozsdamentes acélból készült tofudobozra (több natúra-boltban kapható ilyen) vagy egy bambuszlábasra. Változat: A tofu felveszi azoknak az ételeknek az ízét. A tofut víz alatt és hűtőszekrényben tartsuk. Tennessee 38483. sőt desszerthez is. Használható mártásokban. 6 liter forrásvíz Éjszakára áztassuk be a babot. 5 percig forraljuk. Boltban csak olyan tofut vásároljunk. szószokban. kockára vágható. Vegyük kis lángra a gázt. TEMPE (SZÓJAPÉP) A tempe Indonéziából származó hagyományos. Otthon is elkészíthető. Akkor tegyük bele finoman egy hidegvizes edénybe 30 percre. időnként megkavarva. ne fogyasszanak tofu-majonézt. de célszerű a vizet naponta cserélni. A tetejére is kerüljön muszlin. A kendőben maradt pép az okara. vagyis a pépet levesekhez adhatjuk hozzá vagy zöldségekkel együtt megfőzhetjük. A hűtőszekrényben több napig friss marad. Az őrölt szójababot a 6 liter vízzel tegyük fazékba. s állaga attól függ. 1980). úgy. Fakanállal óvatosan csináljunk egy nagy. majd hűtsük le hideg vízzel. Újra forraljuk fel. ecetet vagy fűszereket tartalmaz. amelyekkel kombinálják. nehogy odaégjen. Szuribacsiban vagy mixerben őröljük meg a nigarit. Megjegyzés: A nyers tofu nehezen emészthető. A dobozt vagy edényt béleljük ki muszlinanyaggal és gyengéden kanalazzuk bele a szójatejet. majd őröljük meg elektromos turmixgépben. amíg fel nem használjuk. mint tengervízből származó speciális só és sok natúra-boltban kapható. forraljuk fel. és lehet párolni.

TEMPE-PEL TÖLTÖTT KÁPOSZTA

Néhány külső káposztalevél 25 dkg tempe 2 csík kombu 2 hagyma A kombut áztassuk be egy jó órára. A káposztát pároljuk puhára. Vágjuk a tempe-t 5 cm-es darabokra és pároljuk vagy főzzük meg. Tegyük a káposztalevelekre és göngyöljük bele. Az áztatott kombut és a hagymát vágjuk fel vékony szeletekre és rakjuk egy fazék aljára. Fektessük rájuk a káposztatekercseket, és öntsük fel vízzel. Ízlés szerint adhatunk hozzá tengeri sót. Főzzük egészen puhára. Megjegyzés: Ha gyermekeknek is főzünk, kerüljük a sót vagy a tamari szójaszószt. A tempe sok energiát ad, és a sótól a gyerekek túl élénkek lennének.
NATTO

A natto erjesztett szójakészítmény, amely javítja az emésztést és erősíti a beleket. Hosszú, síkos szálakkal összekötött sült babszemekhez hasonlít és sajátos illata van. Speciális makrobiotikus boltokban kapható, vagy házilag is előállítható (lásd Wendy Esko Introducing Macrobiotic Cooking (Bevezetés a makrobiotikus főzésbe.), Japán Publications, 1978). A nattót rendszerint egy kevés tamari szójaszósszal fogyasztjuk, rizzsel összekeverve, vagy hajdinából készült tészta tetejére tesszük. TENGERI NÖVÉNYEK
HIZIKI ÉS ARAME

2 csésze beáztatott hiziki vagy arame 1 közepes fej hagyma szeletelve 1 db gyufalszálnyi darabokra vágott sárgarépa forrásvíz 3-4 evőkanál tamari szójaszósz A hizikit mossuk meg gyorsan hideg vízben. Tegyük edénybe, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje, és áztassuk 5-10 percig. Öntsük le és tegyük félre a vizet. Szeleteljük fel a hizikit 3-5 cm-es darabokra és rakjuk a többi zöldség tetejére. Forraljuk fel, fedjük le, majd vegyük kisebb lángra a gázt. Adjunk hozzá egy evőkanál tamari szójaszószt. Kis lángon főzzük 45-60 percig. Ízesítsük a maradék tamari szójaszósszal és főzzük további 20 percig, hogy a víz elfőjön. Ha készen van, a zöldségeket keverjük össze, majd tálaljuk. Megjegyzés: A hiziki vaskosabb és durvább állagú, mint az arame. Az arame lágyabb, puhább, kevésbé érezni benne a sós tengervíz ízét, gyorsabban megfő, s ezért általában szívesen fogyasztják azok, akik a makrobiotikus táplálkozásra való áttérés kezdetén tartanak. Változat: A hiziki és az arame egyaránt főzhető együtt lótusz-gyökérrel, fehér retekkel és más zöldségekkel; kombinálható gabonafélékkel és tofuval is; salátához is felhasználhatjuk, vagy vajastésztába göngyölve megsüthetjük. Akik fogyaszthatnak olajat, erős, gazdag fogást kapnak, ha a főzés kezdetén kevés olajat is használnak.
VAKAME

2 csésze beáztatott vakame 1 közepes fej hagyma szeletelve áztatóvíz 2 evőkanál tamari szójaszósz A vakamet [hiányos: 360. o. ] áztassuk. Vágjuk 2-3 cm-es darabokra. A hagymát tegyük egy edénybe és rá a vakamét. Öntsük rá az áztatóvizet, hogy ellepje. Forraljuk fel, vegyük kisebb lángra a gázt és főzzük 30 percig, illetve amíg a vakame megpuhul. Adjuk hozzá a tamari szójaszószt ízesítőül és főzzük további 10-15 percig. Megjegyzés: A vakame az a tengeri zöldségféle, amely a legfontosabb a miszóleveshez. De készülhet belőle ízletes köret is, illetve a legtöbb receptben használható a kombu helyett.
Ta u . h u 157

KOMBU

1 db 25-30 cm hosszú csík kombu 1 félbe, majd negyedbe vágott hagyma 1 háromszögletű darabokra vágott sárgarépa 1 evőkanál tamari szójaszósz forrásvíz 3-5 percig áztassuk a kombut, vágjuk félbe, majd keresztben 2-3 cm-es darabokra. Tegyük fazékba, adjuk hozzá a zöldségeket és annyi áztatóvizet, hogy félig ellepje a zöldségeket. Tegyünk bele egy evőkanál tamari szójaszószt. Forraljuk fel. Kis lángon főzzük 30 percig. Ha jónak látjuk, ízesítsük még egy kis tamari szójaszósszal, és azzal főzzük még 5-10 percig. Megjegyzés: A kombu ízletes köret vagy levesalapanyag. Ha hüvelyeseket főzünk, tegyünk egy 7-8 cm-es kombut az edény aljára, ez meggyorsítja a főzést, jobb ízűvé és emészthetőbbé teszi az ételt. Ha kombuval főzünk, olajat általában nem használunk.
DULSZE

A dulsze ehető nyersen, vagy szárazon pörkölve, illetve szuribacsiban porrá törhető ízesítőnek. Levesek, saláták és fő fogások ízesítésére csak a főzés legutolsó stádiumában tegyük az ételbe.
AGAR-AGAR

Ez a fehér tengeri zöldségféle főzés közben zselatinszerűvé válik, és zöldségaszpikokhoz, valamint finom gyümölcsdesszertekhez használatos. Lásd a kanten receptjét a desszerteknél. MÁRTÁSOK, SALÁTAÖNTETEK ÉS KENYÉRRE VALÓK
KUZUMÁRTÁS

1 és 1/2 csésze levesalap vagy víz 1 evőkanál rum Oldjuk fel a kuzut (kudzuként is ismerik ezt a fehér, keményítőszerű anyagot) kis mennyiségű hideg vízben és tegyük a vizet vagy levesalapot tartalmazó edénybe. Forraljuk fel, majd kis lángon 10-15 percig főzzük, állandó keverés mellett. Ízesítésül adjunk hozzá tamari szójaszószt. Zöldségek, tofu, tészták, gabonafélék vagy hüvelyesek mellé kínáljuk. Megjegyzés: Rózsanád (maránta)-por is használható kuzu helyett. Kerüljük az olyan sűrítőanyagokat, mint a kukoricakeményítő.
NORI

A nori vékony levelek formájában használható például rizsgombócok begöngyölésére (lásd a gabonaételek receptjeit). Szusi készítéséhez is használható, és szépen mutat levesekben, tésztákhoz és salátákhoz. A norit fényes felével fölfelé enyhén pirítsuk meg oly módon, hogy 25-30 cm-re a lángtól 3-5 percig forgatjuk, amíg a színe feketéről zöldre változik.
BESAMELMÁRTÁS

1/2 csésze teljes őrlésű búzaliszt vagy barnarizs-liszt 3 csésze forrásvíz vagy kombu-, illetve zöldséges levesalap 1 közepes hagyma felszeletelve 1 teáskanál szezámolaj 1 evőkanál tamari szójaszósz Gyengén kiolajozott serpenyőben üvegesre pirítjuk a hagymát. Belekeverjük a lisztet és 2-3 percig sütjük, amíg minden darab hagymát beborít. Fokozatosan hozzáadjuk a vizet vagy a levesalapot és folyamatosan keverjük, nehogy csomós legyen. Felforraljuk, kisebb lángra tesszük és 2-3 percig forraljuk. Hozzáadjuk

Ta u . h u

158

a tamari szójaszószt és még 10-12 percig főzzük, amíg egészen sűrű és barna nem lesz. Köleshez, hajdinához vagy szeitánhoz kínáljuk. Megjegyzés: Ez az ízletes mártás nyálkaképző lehet, ezért csak egészséges emberek fogyaszthatják, és ők is csak esetenként. Rákbetegek számára teljes mértékben kerülendő.
UMEBOSI-ÖNTET

2 db umebosi szilva 1/2 teáskanál szezámolaj 1/2 csésze forrásvíz 1/4-1/2 teáskanál reszelt hagyma Szuribacsiban törjük össze az umebosit és a hagymát. Adjuk hozzá a kissé felhevített olajat és keverjük össze. Öntsük hozzá a vizet és addig keverjük, amíg egészen sima lesz. Salátákhoz kínáljuk. Megjegyzés: Rákbetegek olaj nélkül, kicsit több vízzel készíthetik el ezt az öntetet. Változat: Umebosi szilva helyett umebosi-krémet is használhatunk. Egy szilvának egy teáskanálnyi krém felel meg. Hagyma helyett metélőhagyma vagy mogyoróhagyma is használható, s a keverékbe mártogathatunk kekszfélét vagy sült burgonyát is.
TOFU-ÖNTET

25 dkg tofu 1/2 teáskanál umebosiszilva-püré 1/4 reszelt vagy kockára vágott hagyma 2 teáskanál forrásvíz apróra vágott mogyoróhagyma vagy petrezselyem [hiányos sorvégek a 363.o.-n:] Az umebosit, hagymát és vizet szuribacsiban összekeverjük. Hozzáadjuk a tofut és krémszerűre pépesítjük. Ha hígabb met akarunk, tegyünk hozzá még vizet. Mogyoróhagy... vagy petrezselyemmel díszítsük. Salátákkal tálaljuk.
TAHINI-ÖNTET

2 umebosi szilva 2 evőkanál tahini 1/2 kis fej hagyma reszelve vagy kockára vágva 1/2–3/4 csésze forrásvíz Az umebosit, a hagymát és a tahinit szuribacsiban összekeverjük. Hozzáadjuk a vizet és krémszerűre pépesítjük. Salátákkal tálaljuk. Megjegyzés: A tahininak magas az olajtartalma, ezért rákbetegeknek nem ajánljuk.
MISZÓ ÉS TAHINI PÁSTÉTOM

6 evőkanál tahini 1 evőkanál árpa- vagy rizs-miszó Serpenyőben kis lángon olaj nélkül addig pirítjuk a tahinit aranybarna nem lesz. Állandóan kevergetjük, nehogy oda Szuribacsiban összekeverjük a tahinit a miszóval. Apróra mogyoróhagymát is tehetünk bele. Kenyérre vagy sós ke kiváló. Megjegyzés: Ez a keverék sok olajat tartalmaz, ezért rákb számára kerülendő.

Ta u . h u

159

hogy a kész ételre öntjük rá az asztalnál. és addig törjük. Az ume-bosiban harmonikus egyensúlyban vannak a jin és a jang tényezők. amíg majdnem elszenesedik (10-15 percig 350°-on). Adjuk hozzá a miszót. Az umebosi erősíti a beleket. illetve a kombinált rákokban szenvedők csak kisebb mennyiségben és csak esetenként egyék. dulszét vagy kelpet. vagy gabonafélék és zöldségek ízének javítására használják. Az inkább jin rákos betegek naponta fogyaszthatják (kb. Pörköljük sütőben. Megjegyzés: A tekka jól hat a vérképződésre. amelyet megszárítottak. ez azonban nem olyan erős és kiegyensúlyozott. 1/2 teáskanállal naponta). A tamari szójaszószt rendszeres használatra ajánljuk. mert erősen összehúzó természetű. ezért rákbetegek inkább az egész szilvát fogyasszák. az inkább jang rákosok. Japánból származó szilvafajta. UMEBOSI SZILVA Az umebosi egy különleges. Az umebosi ehető magában is. salátákhoz vagy levesekhez. TEKKA (GUMÓS ZÖLDSÉGEKBŐL KÉSZÜLT FŰSZER) 1/4 csésze szezámolaj 1/3 csésze finomra darált bojtorján 1/3 csésze finomra darált sárgarépa 1/3 csésze finomra vagdalt lótuszgyökér 1/2 teáskanál reszelt gyömbér 2/3 csésze hatcsó-miszó A zöldségeket olyan finomra vagdaljuk. de módjával kell alkalmazni. kombut. ami tulajdonképpen az igazi tamari. Egyes natúra-boltok árulnak kimagozott umebosi szilvából készült krémet.FŰSZEREK. Serpenyőben hevítsük fel az olajat és hirtelen pirítsuk meg a zöldségeket. Mossunk meg és szárazon pirítsunk meg 10-14 egységnyi szezámmagot. GOMASIÓ (SZEZÁMSÓ) Szárazon pörköljünk meg egy egységnyi tengeri sót. tengeri sóval pácoltak és 1-3 évig érleltek. PÖRKÖLT TENGERIZÖLDSÉG-POR Használhatunk vakamét. fekete keverék marad vissza. Ta u . A kettő kombinációja okozta rákban szenvedőknek a kettő közötti mennyiséget ajánljuk. éspedig elsősorban főzéshez. amennyire csak lehetséges. h u 160 . Általában siszó-levéllel érlelik együtt. amíg a víz nagy része elfő. hogy megkülönböztesse attól a vegyi úton előállított és a kereskedelemben k [hiányos: 364. zöldségekhez. és mindenfajta rákban szenvedők rendszeresen fogyaszthatják. Gyakran kevergessük. Egyes natúra-boltokban ma már kapható búzamentes változata is. nem pedig úgy. Megjegyzés: Az inkább jin rákban szenvedők gyakrabban és nagyobb mennyiségben (naponta 1 teáskanállal) fogyaszthatják. tésztákhoz. Az umebosi-pépből fanyar. Rakjuk a sóval együtt szuribacsiba. csípős ízű öntet vagy mártás és tea is készíthető. Kis lángon 3—4 óra hosszat főzzük. majd szuribacsiban törjük össze.] megtalálható. ez magyarázza jellegzetes piros színét.o. A tamari szójaszószt a főzés befejezése előtt néhány perccel adjuk hozzá. A gomasió só helyett használható gabonafélékhez. 1/2 teáskanállal). Ennek erősebb az íze. és sűrű krém marad vissza. az inkább jang rákosok kisebb mennyiségben (kb. amíg a leve elpárolog és száraz. A tamari szójaszószt sojunak is nevezik. TAMARI-NORI FŰSZER A szárított norit vagy néhány levél friss norit tegyük 1/2-1 csésze forrásvízbe és addig forraljuuk. amíg a magok kétharmada szét nem nyomódott. ÍZESÍTŐK TAMARI SZÓJASZÓSZ A tamari szójaszósz nevet George Ohsawa adta a hagyom természetes módon készült szójaszósznak.

s különösen hal. kombinált rákok esetében pedig a kettő közötti mennyiségben fogyasszuk. inkább jin rák esetén napi 1 teáskanállal. fakanállal kevergetve 10-15 percig. amíg megpuhul. esetenként rákbetegek is fogyaszthatják. Más gyümölcsök hasonló módon készíthetők el. majd vágjuk fel 2-3 centiméteres darabokra. Akkor jó. ECET Barnarizs-ecet. édes barnarizs-ecet és umebosi-ecet mértékletesen használható. Ha túl sós. Hűtsük le. SAVANYÚKÁPOSZTA Bio káposztából és tengeri sóból készült savanyúkáposztából esetenként kis mennyiség fogyasztható. napraforgómagot vagy tökmagot serpenyőben. míg a folyadék elpárolog.és rákételekhez. PÖRKÖLT MAGVAK Szezámmagot. Egy csipet tengeri sóval főzzük 1 percig.és rákételekhez. Inkább jang rák esetén kisebb mennyiség (napi kb. Mindenféle rákos betegek fogyaszthatják. Megjegyzés: Kis mennyiségben.Megjegyzés: Ez a különleges fűszer segíti a testet. ehetnek kis mennyiségű főtt gyümölcsöt. Rákbetegek naponta több darabkát is megehetnek. hacsak nem bio-alma. Megjegyzés: Jin rákban szenvedők egyáltalán ne fogyasszanak desszertet. Szeleteljük fel és kevés vízzel (1/4-1/2 csésze) tegyük fel főni. TORMA Egészséges emberek esetenként fogyaszthatják az emésztés serkentésére. illetve amíg megpuhul. Forraljuk. Adjuk hozzá a vizet és a tamari szójaszószt. Piros borecet vagy almaecet kerülendő. Pörkölés közben kevés tamari szójaszószt is adhatunk a magokhoz. mert akkor a héját is meg lehet enni. GYÖMBÉR Esetenként használhatunk kis mennyiségű friss reszelt gyömbérgyökeret ízesítésül zöldségételekhez. s ropogóssá és jó illatúvá válnak. levesekhez. olaj nélkül. savanyított zöldségekhez. DESSZERTEK ÉS RÁGCSÁLNIVALÓK FŐTT ALMA Az almát mossuk meg és hámozzuk meg. SIÓ-KOMBU FŰSZER 1 csésze szeletelt kombu 1/2 csésze forrásvíz 1/2 csésze tamari szójaszósz Áztassuk a kombut. ha kicsit megsötétedik a színük. tegyük zárható üvegbe és néhány napig érleljük. 1/2 teáskanál) ajánlatos. csökkentsük a tamari mennyiségét. Megjegyzés: Ez a fűszer nagyon gazdag ásványi anyagokban és segít a mérgek lebontásában. Változat: A főtt almából készíthetünk almaszószt is. KANTEN (ZSELATIN) 3 felszeletelt alma 2 csésze forrásvíz 2 csésze almalé egy csipet tengeri só Ta u . h u 161 . Jang rákban szenvedők esetenként. hogy visz-szanyerje képességét a méreganyagok lebontására. közepes lángon pirítsunk. ha nagyon kívánják. különösen hal.

Ezalatt rakjuk át a keveréket üvegedénybe. radiátor mellé vagy más meleg helyre. mert magas a gyümölcs. Változat: Készíthető kanten más mérsékelt égövi gyümölcsökből is: például eperből. Zárjuk el a gázt. s forrón vagy hidegen egyaránt fogyasztható. különösen azért. a kodzsit kézzel keverjük bele a rizsbe és 4-8 órát hagyjuk erjedni. Kislángon 45 percig főzzük. Állandóan keverjük és rázogassuk. A szűrőben maradt ágak újra felhasználhatók. oltsuk el a gázt. Hagyjuk kihűlni. őszibarackból vagy dinnyéből. hogy a kodzsi feloldódjék. és 350°-on 45-60 percig süssük. A csésze fölé tegyünk bambusz teaszűrőt és szűrjük le a teát. Zöldséges aszpik hasonló módon készíthető. Esetenként rákbetegek is fogyaszthatnak amaszakét italként. először keverjük meg és tegyük lábasba egy csipet tengeri sóval és annyi forrásvízzel. de hagyjuk állni a rizst lefedve további 45 percig. Dióféléket és mazsolát is adhatunk a gyümölcshöz. Ha eléggé kihűlt. Megjegyzés: Az amaszake hidegen és melegen egyaránt kiváló. takarjuk le nedves konyharuhával és állítsuk sütő. de rákbetegek inkább kerüljék. majd kisebb lángon főzzük néhány percig. majd a folyadékkal együtt tegyük edénybe. hogy megszilárduljon. Megjegyzés: Ez a tea a Ta u . Öntsük lapos edénybe és tegyük be a hűtőszekrénybe. Ha italnak szeretnénk elkészíteni. Jól lezárt edényben tároljuk. Az erjedés után rakjuk a keveréket fazékba és forraljuk fel. Ha kieresztettük a gőzt. Kis lángon 2-3 percig főzzük. de természetes édesítőszerként is használható sütemények. csak gyümölcslé helyett zöldséges levesalapot használunk. forraljuk fel. Ha bugyborékolni kezd. hogy a kívánt sűrűséget kapjuk. nehogy odaégjen. A keveréket és a többi hozzávalót tegyük 45 percre kuktafazékba. Megjegyzés: Ez az ízletes természetes zselatin nem ajánlott egyes rákbetegek számára. rakjuk át a keveréket egy tepsibe vagy lefedhető edénybe. hogy kielégítsék édesség iránti vágyukat. ITALOK BANCSA-VAGY KUKICSA-TEA Serpenyőben 2-3 percig szárazon pirítsuk a bancsaágakat. Ha teát akarunk főzni. Az azuki bab és a mazsola különlegesen ízletes kombináció. Keverjük jól össze és forraljuk fel. Tegyük kuktafazékba és forraljuk fel. Üvegedényben vagy befőttesüvegben tegyük hűtőszekrénybe. A csomagon levő használati utasítás szerint adjuk hozzá az agar-agart (néhány teáskanállal vagy néhány evőkanállal). Forraljuk fel. RIZSPUDING 3 és 1/2 csésze főtt barna rizs 1 és 1/2 csésze almalé 1/4 teáskanál tengeri só 1/3-1/2 csésze forrásvíz 1/4 teáskanál fahéj 1/2 csésze mandula 3/4 csésze forrásvíz 3-4 evőkanál tahini 3/4 csésze vízben főzzük meg a mandulát és a tahinit.agar-agar pehely A gyümölcsöt mossuk meg és szeleteljük fel. AMASZAKE (ÉDESRIZS-ITAL) 4 csésze édes barna rizs 1/2 csésze kodzsi 8 csésze forrásvíz A rizst mossuk meg és éjszakára áztassuk be 8 csésze forrásvízbe. Megjegyzés: Ízletes desszert egészségeseknek. Az erjedési idő alatt néha keverjük meg a keveréket. gyümölcs helyett pedig zöldségdarabokat. 2 evőkanál pirított ágat adjunk 1 és 1/2 liter forrásvízhez. torták és egyéb desszertek készítéséhez. fekete áfonyából. majd törjük péppé.és gyümölcslé-tartalma. h u 162 . tápláló ital.

Kávészerű italhoz használjunk 1 evőkanálnyit egy csésze vízhez. Előre csomagolva kapható a legtöbb natúra-boltban. amíg jellegzetes illata nem lesz. amely különböző füvekből. nehogy odaégjen. többek között ginszengből készül. 1 és 1/2 liter forrásvízhez adjunk 2-3 teáskanálnyi pirított rizst. Reggeli Tamari erőleves Puha árpa sítake gombával Bancsatea Ebéd Szeitán besamelmártással Főtt borsó és gomba Gabonakávé Vacsora Barna és édes rizs Azuki bab kombuval és sütőtökkel Kukoricaleves Arame sárgarépával. Ha kész. Minden étkezés után és étkezések között is fogyasztható. amelyek túlságosan jinek. 1 és 1/2 csésze azuki babot. és lázcsillapításra is használható. Forraljuk fel. bojtorjánnal és hagymával Bancsatea Barna rizs Lencseleves Főtt kelkáposzta. h u . Keverjük és rázogassuk az edényt. mint a rizstea.]Az alábbi heti étrend olyan ételekből áll. Kerüljük azokat. 2 csésze csicsenborsót és 1 csésze c i k ó r i a g y ö k e r e t . A h o z z á v a l ó k a t p ö r k ö l j ü k s ö t é t b a r n á ra. BARNARIZS-TEA Pirítsunk szárazon nyers barna rizst közepes lángon 10 percig. Forraljuk fel és kis lángon főzzük 5-10 percig. PÖRKÖLTÁRPA-TEA Ugyanúgy készül. A csomag tartalmát keverjük el 1 liter vízzel és főzzük [hiányos:370. és csak akkor igyunk. sem az aromás füveket.o. keverjük össze és őröljük finom porrá. Megjegyzés: Többféle gabonakávé kapható a natúra-boltokban. s férfiak is használhatják terápiás célokra. Ezt a keveréket yan-noh-nak hívják. vagy méz van. amelyekben füge. de megfelelő módosításokkal az év többi részére is alkalmazható. amelyeket relatíve jó egészségi állapotban levő egyének és családok fogyaszthatnak Nyár végi. Ugyancsak kiváló nyári ital. ÉTRENDEK [hiányos sorvégek: 371. mert erősen jang.o ?? percig?] percig. kora őszi időszakra készült. GABONAKÁVÉ Külön-külön pörköljünk meg 3 csésze nyers barna rizst. A mu kiválóan erősíti a női nemiszerveket. Változat: Más teljes gabonaféléből is készíthetünk teát ugyanezzel az eljárással. melasz. hogy elősegítse az állati zsiradék távozását a szervezetből. jó gyomorpanaszokra. De mindenkinek ügyelnie kell a folyadékfogyasztására. brokkoli és sárgarépa Görögdinnye Bancsatea Teljes őrlésű főtt tészta tofu-töltelékkel Főtt zöldbab hagymával és kombuval Párolt torma 163 Hétfő Kedd Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Csöves kukorica umebosi krémmel Préselt saláta Arame Bancsatea Sült rizs mogyoró hagymával és kínai kellel Száraz fehér bab Bancsatea Szerda Puha barna rizs sütőtökkel Rizs kaju kenyér Bancsatea Ta u . A többi fajtát esetenként fogyaszthatjuk bancsatea helyett étkezésekhez. MU TEA A mu tea gyógytea. Ez a tea különösen alkalmas arra. ha szomjasak vagyunk. datolya.makrobiotikus táplálkozás alapvető itala. Gyógyászati céloktól eltekintve a makrobiotikus főzés nem javasolja ginszenget mindennapi fogyasztásra. 2 és 1/2 csésze búzát. majd kis lángon főzzük 10-15 percig.

fűszereket. bőr. h u .o. felső gyomor. ezeket lásd a konkrét betegségeknél felsorolt étrendi javaslatoknál.Reggeli [hiányos: 372. Az étrend nem tartalmaz savanyúságokat. leukémia. mell. Hodgkin-kór és daganatok az agy külső régiójában) Reggeli Miszóleves Puha árpa Bancsatea Ebéd Barna rizs búzaszemekkel Párolt tofu miszó-öntettel Főtt tormasaláta Bancsatea Édes rizs Hirtelen pirított bojtorján és sárgarépa Gabonakávé Barna rizs Szeitán leves Hiziki Főtt fehér retek Bancsatea Köles zöldséggel Natto Vacsora Barna rizs és rozs Miszóleves csicseriborsóval Párolt karfiol és brokkoli Főtt vakame és hagyma Bancsatea Barna rizs Hajdinaleves Azuki. nyelőcső. speciális köreteket vagy italokat. nyirokmirigyek. Inkább jin rákok (száj.] retekkel és vakaméval Puha köles Bancsatea Ebéd val és csicseri borsóval Párolt kelkáposzta Friss kantalupdinnye Gabonakávé Péntek Árpamiszó-leves Párolt rizskenyér Bancsatea Sült szóba Főtt zeller Natto Bancsatea Szombat Tamari erőleves Teljes zab Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Bancsatea Vasárnap Zöldséges miszóleves Puha barna rizs kombuval és sítake gombával Udon és erőleves Párolt kelbimbó Zöldsaláta Bancsatea Vacsora Bancsatea Tökleves Főtt mustárlevelek Tempe-vel töltött káposzta Arame szárított fehér retekkel Bancsatea Sült hasított tőkehal gyömbérmártással Köles Főtt ságarépa és hagyma Párolt petrezselyem Áfonyás pite Pörköltárpa-tea Hajdinakása Barnarizs-leves zöldséggel Veteménybab kombuval Párolt káposzta Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves Színes szójababragu Párolt mustárlevelek Hiziki hagymával Főtt őszibarack Bancsatea ÉTREND RÁKBETEGEKNEK Az alábbi étrendet rákbetegek számára terveztük. kombu és sütőtök Főtt kínai kel Bancsatea Barna rizs árpával Miszóleves azukibabbal Színes szójababragu Párolt mustárlevelek Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves 164 Hétfő Kedd Szerda Zöldséges miszóleves Teljes zab Párolt rizs Kayu kenyér Bancsatea Miszóleves kölessel Puha barna rizs Bancsatea Miszóleves fehér retekkel és vakaméval Csütörtök Ta u .

tormával Bancsatea Barna rizs Miszóleves tökkel Szárított fehér retek kombuval Főtt savanyúkáposzta és mogyoróhagyma Gabonakávé Barna rizs Miszóleves Nishime módon főzött sárgarépa.és bojtorjánleves Főtt saláta fehér retekkel.Reggeli Puha hajdina Bancsatea Ebéd Főtt saláta Bancsatea Péntek Miszóleves árpával Párolt rizskenyér Bancsatea Rizsgombóc norival Párolt kelkáposzta Gabonakávé Szombat Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém Bancsatea Teljes zab és árpa Azuki bab Párolt torma Bancsatea Vasárnap Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Bancsatea Vacsora Lencse hagymával és zellerrel Párolt pasztemák és petrezselyem Bancsatea Barna rizs Ponty. lótuszgyökér és kombu 165 Vasárnap Hétfő Puha árpa kombuval és sítake gombával Párolt rizs kaju kenyér Bancsatea Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Kedd Szerda Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Ta u . csont. bojtorján. prosztata. káposztával. hagy mával. h u . hasnyálmirigy. valamint daganatok az agy belső régióiban) Reggeli Miszóleves kukoricával Puha barna rizs Bancsatea Ebéd Udon-tészta és erőleves Párolt kelbimbó Zöldsaláta umebosiöntettel Bancsatea Köles Főtt szeitán. petefészek. borsó. kukoricával és sárgarépával Gabonakávé Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Préselt saláta Bancsatea Sült rizs mogyoróhagymával és kínai kellel Azuki bab kombuval Bancsatea Vacsora Barna rizs Miszóleves csicseriborsóval Párolt mustárlevelek Hiziki karottával Bancsatea Barna és édes rizs Zöldséges miszóleves Azuki bab kombuval és sütőtökkel Párolt kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Miszóleves brokkolival és karfiollal Főtt kínai kel és sárgarépa zöldje Főtt alma Bancsatea Barna rizs Miszóleves sütőtökkel Nishime módon elkészített hagyma. sárgarépával. sárgarépa. lótusz gyökér és bojtorján (lásd zöldségek) Párolt kelkáposzta Bancsatea Inkább jang rákok (vastagbél. hagyma. végbél.

mélnyálkahártya. sárgarépa. bojtorján Párolt reteklevelek Eperkanten kuzuval Gabonakávé Jin és jang kombinációjú rákok (tüdő. csicseriborsóval és kombuval Főtt káposzta Gabonakávé Csöves kukorica umebosiszósszal Natto Szárított fehér retek araméval Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Amaszake Péntek Puha árpa kombuval Párolt rizskenyér Gabonakávé Szombat Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém kombuval és sítake gombával Bancsatea Vacsora Párolt torma Bancsatea Barna rizs Miszóleves zöldbabbal és sárgarépával Párolt póréhagyma és petrezselyem Arame Bancsatea Barna rizs és teljes gabonaszemek Miszóleves hagymával és vakaméval Párolt tofu és kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Azukibab-leves Nishime módon főzött fehér retek. hólyag. vese. alsó gyomor. sárgarépa és sítake gomba Gabonakávé Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Főtt saláta Bancsatea Sült rizs mogyoróhagymával és kínai kellel Azuki bab kombuval Kedd Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Szerda Zöldséges miszóleves Párolt rozskenyér (???) Bancsatea Csütörtök Ta u . h u Miszóleves fehér retekkel Teljes zab árpával és . lótuszgyökér és kombu Párolt torma Bancsatea Barna rizs 166 Vasárnap Hétfő Tamari erőleves Puha árpa Bancsatea Barna rizs Főtt szeitán. borsó.Reggeli Ebéd Csütörtök Miszóleves fehér retekkel és vakaméval Puha köles Bancsatea Teljes zab árpával. káposzta. nyelv) Reggeli Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Ebéd Erőleves hajdinatésztával Párolt kelbimbó és kelkáposzta Bancsatea Vacsora Barna rizs Miszóleves csicseri borsóval Párolt brokkoli Hiziki szárított fehér retekkel Bancsatea Barna és édes rizs Miszóleves karfiollal Azuki bab kombuval és sütőtökkel Párolt kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Miszóleves fehér retekkel Színes szójababragu Párolt sárgarépalevél és kínai kel Gabonakávé Barna rizs Miszóleves zöldbabbal és hagymával Nishime módon készült hagyma. melanóma. máj. méhnyak. lép.

Szuribacsi (őrlőedény) A szuribacsi agyagedény. tengeri növények. egyes egyéb zöldségek mosására. Főzőedények A rozsdamentes acélból.Reggeli és vakaméval Puha köles Ebéd csicseri borsóval Főtt brokkoli Bancsatea Csöves kukorica umebosiszósszal Szárított fehér retek kombuval Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Bancsatea Péntek Puha árpa Párolt rizs kaju kenyér Bancsatea Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém Bancsatea Szombat Vacsora Miszóleves tökkel Pirított bojtorján Párolt póréhagyma és petrezselyem Amaszake Barna rizs teljes gabonaszemekkel Miszóleves karfiollal és kelkáposztával Párolt tofu Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves Nishime stílusú fehér retek. Bambuszból készült gőzölő is kiváló rendszeres használatra. mint a köles vagy a szezámmag. Ta u . Kell egy kisebb szűrő is olyan élelmiszerek megmosására. hüvelyesek. amelynek rovátkáit a felszíne. salátaöntetekhez stb. h u 167 . de használható Pyrex. bojtorján. különösen a barna rizs és egyéb gabonafélék elkészítésénél fontos. Lehetőleg rozsdamentes acélból legyen. Fából készült mozsártörővel együtt használjuk fűszerek készítéséhez. illetve öntöttvasból készült edényeket ajánljuk. Lapos reszelő Finom reszeléshez szükség van egy kis zománcozott vagy acél reszelőre. Kerüljük az alumíniumedényeket és a teflonbevonatú lábasokat. Fém lángelosztók Sokat segítenek rizs vagy egyéb gabona főzésekor. ha savanyúságokat vagy préselt salátákat akarunk készíteni. valamint tésztaszűrőnek. cserépedény vagy hibátlan zománcú edény is. Szűrők Legyen egy nagy szűrőnk gabonafélék. káposzta Párolt fehér retek-levél Eperkanten kuzuval Gabonakávé KONYHAI ESZKÖZÖK Kuktafazék A kuktafazék alapvetően fontos eszköze a rákmegelőző diétának. Kerüljük az azbesztből készült alátéteket. Egy 15 cm átmérőjű szuribacsi általában megfelel ételeink elkészítéséhez. egyes ételek pépesítéséhez. Gőzölő kosár Kisméretű. mert egyenletesen elosztják a meleget és megakadályozzák az étel leégését. Savanyító prés Szükség van néhány savanyító présre vagy nehéz cserépedényre illeszkedő fedővel és súlyokkal. rozsdamentes acélból készült gőzölőt használjunk.

amelyek biztosítják a levegő cirkulálását. mert nem karcolják meg az edényt és nem hagynak fémes ízt az ételben. ha tofuhoz meg akarjuk őrölni a szójababot. különösen ha bébiételt készítünk. mint egy felnőtt. Zöldségmosó kefe A zöldségek tisztításához kis. jobbak az üvegedényeknél. persze egészségi állapotától függően. ezek alkossák étrendjének alapját. ha állati eredetű élelmiszert is tartalmazó ételeket akarunk készíteni. a levegőt pedig beengedik. amelyek krémes állagúak. Elektromos készülékek Amennyire csak lehetséges. magvakat. illetve olyan ételeket. Ta u . A fa. fakanalak). pépes ételekből álljon. Elektromos turmixgép helyett használjunk szuribacsit a mártások és öntetek elkészítéséhez. Teaszűrő A legjobb a kis olcsó bambuszszűrő. Evőeszközök Fából készült eszközöket ajánlunk (kanalak. Kézi mixer Igen hasznos eszköz pépesítéshez. Egészen 7-8 éves koráig a gyermek sófogyasztása ne érje el a felnőttekét. Ekkor fokozatosan csökkenteni lehet az anyatej mennyiségét az elkövetkező 6 hónapban. E célra a fából készült vágódeszkák a legjobbak. Külön vágódeszkát használjunk. szebben és gyorsabban szeletelhetjük fel a zöldségeket. rizshez pálcikák. hogy megpirítanánk a kenyeret. h u 168 . A rozsdamentes acélból készült késeket ajánljuk. A csecsemő eszményi tápláléka az anyatej. eleinte gyakorlatilag só nélkül. s közben bevezetjük és arányosan növeljük a pépes élelmiszereket. sima felületen kell szeletelni. A hőt könnyen kiengedik. A harmadik életév elején a kisgyermek egyharmad-egynegyed annyi sót fogyaszt. szögletes pengéjű. vagy ha sok embernek főzünk. Üvegedények Nagyméretű üvegedényekben (befőttesüvegekben) tárolhatjuk a gabonaféléket. Tamari-adagoló Ez a kis csőrös üvegedény nagyon hasznos. de fémszűrőt is használhatunk. de nehezebb elhelyezni őket. kerüljük az elektromos készülékeket ételeink elkészítésénél. Használat után mindig töröljük tisztára a deszkát. hüvelyeseket vagy szárított élelmiszereket.vagy agyagedények. mert ellenőrizni tudjuk a főzéshez felhasznált tamari szójaszósz mennyiségét. s ekkorra már az étrend kizárólag lágy. A kisgyermek 20-24 hónapos korára a pépes ételeket teljes |mértékben váltsák fel a keményebb ételek. s a csecsemő teljes táplálkozásának ebből a forrásból kell származnia az első 6 hónapban. JAVASLATOK A CSECSEMŐTÁPLÁLÁSHOZ Étrendünknek azzal összhangban kell változnia. gőzöljük vagy süssük át.Zöldségvágó kés Széles. A szoptatást akkortájt célszerű abbahagyni. ahogy fogaink fejlődnek. Vágódeszka A zöldségeket tiszta. Bambuszfedők Az ételek letakarására bambuszfonatú fedőket használjunk. Keményebb ételeket az első zápfogak kibújása után vezessünk be és fokozatosan növeljük mennyiségüket az elkövetkező évben. így az étel nem romlik meg olyan gyorsan hűtés nélkül sem. Néha azonban használhatunk elektromos darálót. amikor az első zápfogak kibújnak (12-14 hónapos korban). éles keleti késsel egyenletesebben. Ahelyett. természetes sörtéjű kefe használatát ajánljuk.

árpamalátával esetleg rizssziruppal édesíthetjük. gabonateát. a csecsemő 5 hónapos kora után vezethetjük be. amelyben már fellelhető a gyenge tengeri só. bancsaágteát. kis lángon főzzük tovább. általában a fogzás idején. akik súlyos betegségben szenvedjék. különösen az erőlevest. Zöldségekből készítsük. Négyéves kora után adhatunk neki kis mennyiségű fehér húsú halat vagy tengeri halat. így a gyömbér is. s kicsit később tegyük fel újra főni. a kását szuribacsiban vagy mozsárban mozsártörővel nyomjuk szét péppé. Gyümölcsöt csak esetenként adjunk a csecsemőnek és a kisgyermeknek. A hüvelyeseket egészen kevés tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal fűszerezhetjük. eleinte tíz az egyhez. s a zöldségeket is főzhetjük együtt tengeri algákkal. illetve amíg puha és krémszerű nem lesz. káposztával. esetenként szintén adhatunk. például a torma vagy a mustár zöldjénél. majd ötszörös mennyiségű vízzel főzzük 1 óra hosszat. még ha ezeket nem eszi is meg a kisgyermek. 3 rész édes barna rizsből és 1 rész árpából álljon. Italként a kisgyermek fogyasszon forrásvizet vagy kútvizet. A hántolatlan gabonákból készült ételeket a csecsemő 8-12 hónapos kora körül vezethetjük be. de a gabonaféléket addig is célszerű kombuval főzni. de csak kis mennyiségben. A víz és a gabonaféle aránya a csecsemő életkorától függ. végül három az egyhez. A hüvelyeseket a csecsemő 8 hónapos kora után vezethetjük be. a változatosság kedvéért. például a sárgarépával. A csecsemő 10 hónapos kora után egészen kicsit ízesíthetjük már a zöldségeket. hogy jobban emészthető legyen. és csak azuki babot. Hagyományosan készített. amelyet a zöldségekkel együtt jól megfőztünk és pépesítettünk. ezt azonban nem kell hogy megegye a csecsemő. Lehetőleg egy darabka kombiival főzzük meg a kását. tehát több vízre van szükségük. Csecsemők és kisgyermekek számára különösen jó a természetes édes íz. rizsszirupot vagy árpamalátát is adhatunk az ételébe. mégpedig alaposan. A levest. Vigyázzunk. Ha kifut a rizs. kínai kellel. hagymával. sütőtökkel. miszót. Az első gabonaétel hántolatlan gabonából készült puha kása legyen. de azokéi is. nyirokcsomó-daganat. amely 4 rész barna rizsből (apró szemű rizsből). rákot. Az édesebb zöldségeket. Ebben az esetben adjunk neki egy evőkanál fehér húsú halat. ne adjunk a csecsemőknek lisztből készült kásákat vagy kész gabonaételeket. Eddig a korig a kisgyermek ne kapjon állati eredetű táplálékot. vérszegény. csak igen kis mennyiségben és nagyon rövid ideig. majd hét az egyhez. a szülőknek külön erőfeszítéseket kell tenniük. szójababot és fehér száraz babot. hogy rászoktassák őket. Ha kuktafazékban készítjük.Négyéves kora után a kisgyermek már a szokásos étrendet követheti. Ha a gabonaételt a csecsemő 5 hónapos kora előtt vezetjük be. A csecsemő és a kisgyermek táplálásával és egészségével kapcsolatban további felvilágosítás található Macrobiotic Pregnancy and Care of the Newborn (Makrobiotikus terhesség és újszülött­ Ta u . almalevet (melegen vagy forrón) és amaszakét (amelyet kétszer annyi vízzel felforralunk és lehűtünk). vegyük le a lángról. lencsét vagy csicseriborsót adjunk kombuval jól megfőzve és alaposan pépesítve. hogy pépes állagú legyen. ha jól megfőztük és alaposan pépesítettük. Ha az anya nem tud szoptatni. hogy az anyatejhez hasonló édes ízt kapjunk. Utána próbálkozhatunk egészen enyhén sós ízzel is. Alkalmanként kölest és zabot is tehetünk ebbe az ételbe. a miszó és más ízesítők. tamari szójaszószt. vagy a széklete zöldes színű lenne. Mivel a gyerekek eleinte nem szívesen esznek zöldfélét. A kását készíthetjük kuktafazékban vagy anélkül. mint amilyen a kisgyermekkori leukémia. a kicsik általában jobban szeretik a kesernyéseknél. gyors érlelésű és enyhén fűszerezett savanyúságot a kisgyermek 2-3 éves kora után adhatunk. Ha már felforrt. aztán törjük át. búzát és rozsot azonban még ne adjunk a csecsemőnek. 2-3 óra áztatás után tízszeres mennyiségű vízben főzzük addig. amikor szezonjuk van. A zöldséget főzzük vagy pároljuk meg. agyvagy vesedaganat. Amikor bevezetjük a zöldségeket. ha a gyermek gyenge. Egyes esetekben azonban főtt almát vagy almalét is adhatunk ideiglenesen. amíg a víz fele el nem főtt. A zöldségeket a csecsemő 5-7 hónapos kora után vezethetjük be. Ne adjunk hozzá sót. amelyeket egészen krémszerűen pépesítettünk. vagy sütőtökkel. hogy jobb étvággyal egyen a gyerek. Hajdinát. A tengeri algákat külön ételként a kisgyermek másfél-két éves korában vezethetjük be. Más hüvelyeseket. kivéve. h u 169 . mint a kelkáposzta vagy a brokkoli. kezdjük édes ízűekkel. Ha nincs kuktafazekunk. Fiatalabb csecsemők lágyabb ételt igényelnek. Ha azonban a csecsemőnek emésztési zavarai lennének (kivételes esetekben). Másfél-két éves kora után kis mennyiségben. ne alkalmazzunk sós ízesítést. például veteménybabot. és ha már legalább egy hónapja adunk neki gabonaféléket. áztassuk a gabonaféléket 2-3 óráig. Ha a csecsemő még nincs egyéves. feltéve. kiegészítőként. Fejlődésünk különböző szakaszaiban az ízlésünk is különböző. egy evőkanálnyit adhatunk főzve és pépesítve a mérsékelt égövi gyümölcsökből. fehér retekkel. a csecsemő 10 hónapos kora előtt. a kását anyatej helyett is adhatjuk a csecsemőnek. Az itt következő étrendi ajánlásokat követhetik egészséges csecsemők szülei.

Süssünk meg egy padlizsánt egészen addig. s legalább 2 órán át kuktafazékban főzzük. Barnarizs-krém Olyan esetekben használjuk. tekkával. Bancsaágtea Az anyagcsere élénkítésére szolgál bármilyen betegség esetében. változat.gondozás) című könyvemben (Japán Publications. hogy mielőtt alkalmazni kezdenék ezeket a gyógymódokat. Öntsünk a keverékre forró bancsateát vagy forró vizet. amikor a legyengült állapotú beteget fel kell táplálni vagy amikor az emésztőrendszerrel van A barna rizst pirítsuk egyenletes tűzön. GYÓGYMÓDOK [hiányos sorvégek: 383. javítja a száj általános egészségügyi állapotát. Dentie Segít a fogászati problémák megelőzésében. Törjük porrá és keverjük össze 30-50 százaléknyi tengeri sóval. amelyhez egy csipet tengeri sót vagy 1 teáskanál tamari szójaszószt adtunk. és helyezzük az orrlyukakba. gomasióval. változat. Kevés ízesítővel fogyasztjuk. Javasoljuk. hogy összehúzza a kitágult hajszálereket. 2. kelppel vagy tengeri algával. 1 liter vízhez. illetve keressenek fel képzett makrobiotikus tanácsadót vagy orvost. Ta u . (Ha a keverék túlzottan ragadós. Egy rész rizshez adjunk kevés tengeri és 3-6 rész vizet. 2 evőkanál reteklevet keverjünk össze 6 evőkanál forró vízzel. mert már úgysem hatékony. A hagyományos előírásokat némileg módosítottuk s hozzáigazítottuk mai életkörülményeinkhez. hogy enyhít a fertőzött terület lobos állapotát. 5 napnál tovább ne alkalmazzuk. Használhatjuk naponta fogporként vagy helyezzük a vérző területre. Öntsünk a keverékre forró bancsateát és igyuk meg. és forralás nélkül soha ne igyuk.) Helyezzük rá a keveréket az érintett területre. az izzadás fokozása révén.]Az alábbi háziszerek és gyógymódok a keleti makrobiotikus orvostudományon és a népi gyógyászaton alapulnak. Megfelelő felügyelet nélkül ne alkalmazzuk három egymást követő napnál hosszabb ideig. rizspakolást alkalmazhatunk. Fokozza a vizeletkiválasztást. Ha a borogatás alatt égni kezd a bőr. például umebosi szilvával.o. amíg minden szem sárgás színű lesz. addig. A hasonló gyógymódokat már sok ezer éve használják az emberek a helytelen étrend vagy az egészségtelen életmód okozta egészségügyi problémák enyhítésére. és a testben mindenütt megállítja a vérzést azáltal. kérjék ki tapasztalt makrobiotikus tanácsadó vagy orvos véleményét. Keverjünk össze fél csésze reszelt friss fehér retket 1 evőkanál tamari szójaszósszal és 1/4 teáskanál reszelt gyömbérrel. adjunk hozzá kevés vizet. Közvetlenül elalvás előtt a leghatékonyabb. 1984). Forraljuk fel és kis lángon főzzük 10 percig. amíg megfeketedik. Lázcsillapításra szolgál. h u 170 . melegvizes öblítéssel távolítsuk el. Fehér retek-ital 1. Reszelt fehér retekből tüllanyagon vagy gézen keresztül préseljük ki a levet. annál jobb. keverjük össze és melegen igyuk meg. Bojtorjántea Az életerő fokozására használják. Segít feloldani a zsírt és a váladékokat. Forrásban levő vízben sterilizált tüllanyagon át kinyomjuk a rizskásából a pépes krémet. változat. Egy teáscsészébe tegyünk 1 evőkanál friss reszelt fehérretket és 1 teáskanál tamari szójaszószt. 3. majd kis lángon 4-5 percig főzzük. Forraljuk fel a keveréket és naponta egyszer igyuk. HÁZISZEREK. hacsak tapasztalt makrobiotikus tanácsadó másképp nem javasolja. forraljuk fel. Barnarizs-pakolás Ha a tárópakolás hatására nem múlik el az égés vagy fertőzés okozta duzzanat. 70 százalék főtt barna rizs százalék nyers leveles zöldséget és néhány összezúzott nori-levelet szuribacsiban kézzel zúzzunk össze – minél a (???)sabban.vagy rongydarabot. Egy adag friss bojtorján-forgácshoz adjunk tízszeres mennyiségű vizet. Egy teáskanálnyi teát vegyünk kb. Orrvérzés esetén például mártsunk dentie-be egy-egy megnedvesített és kicsavart vatta.

A friss reszelt lótuszgyökeret keverjük össze 10-15 százaléknyi rétesliszttel és 5-10 százaléknyi friss reszelt gyömbérrel. h u 171 . állandó keverés mellett addig rotyogtatjuk. csökkenti az általános fáradtságérzetet. amíg porlékonnyá válik. Lótuszgyökér-pakolás Kioldja a stagnáló váladékot az üregekből. de csak rövid ideig alkalmazzuk (maximum 5 percig). torokból és hörgőkből. a beteg ideiglenesen megkönnyebbülhet. Gyömbéres borogatás Élénkíti a vér és a testnedvek keringését. Gyömbéres szezámolaj Aktivizálja a hajszálerek. az orrból. hogy a bőrön keresztül folyadék távozott. A borogatást néhány óránként cserélni kell. Ennek az állapotnak az enyhítésére alkalmazzunk gyömbéres borogatást a duzzadt területen körülbelül öt percig. fokozza az életerőt. és ismételjük meg a kezelést néhány napon át. 1 púpozott teáskanál kuzuport oldjunk fel 2 teáskanál vízben. 1 csésze vízhez 1 teáskanál gyökér szükséges. aztán alaposan dolgozzunk bele 5-10 százaléknyi frissen őrölt gyömbért. Fedjük le egy másik. A kezelés előtt gyömbéres borogatást alkalmazhatunk a vérkeringés élénkítésére és a kezelendő területen a váladék fellazítására. Egy patmuttörölközőt mártsunk be az edénybe. Kérjenek alapos tájékoztatást képzett makrobiotikus tanácsadótól. daganatokat stb. Kombu-tea Javítja a vér minőségét. fokozza az életerőt. de egyes esetekben néhány nap múlva sokkal rosszabbra is fordulhat az állapota. csillapítja a fájdalomérzést. A keveréket forraljuk fel. Keverjünk össze hajdinalisztet annyi forró vízzel. Pamutvásznon terítsünk szét 1-1 1/2 cm vastag réteget és alkalmazzuk közvetlenül a bőrre. enyhén csavarjuk ki. ezért jobb elkerülni az ilyen drasztikus beavatkozásokat. hogy kemény tésztát kapjunk. 2-3 percenként cseréljük a borogatást. Hajdinapakolás A test duzzadt területeiről kiszívja a vizet. Mártsunk pamutvásznat a folyadékba és dörzsöljük be a folyadékot a bőrbe az érintett területen. Rákbeteg számára is a szokásos módon készítjük el a gyömbéres borogatást. A hajdinapakolás csak többszöri alkalmazás után kezdi megszüntetni a duzzanatot. Ha ezt a folyadékot sebészi úton távolítják el. A reszelt friss gyömbér levét keverjük össze azonos mennyiségű szezámolajjal. hogy lassabban hűljön ki. a nyak. de nem kellemetlenül forrón tegyük a megfelelő testrészre. 4 liter nagyon forró víz van. Kuzu-ital Javítja az emésztést. A vizet ne forraljuk. A pakolás eltávolítása után észrevehető. Ta u . amíg a folyadék áttetsző zselatinná válik. Tegyünk egy marék reszelt gyömbért géz-. A másik módszer szerint 10-15 percig 350 C°-os sütőben szárítsuk ki a kombut. majd kis lángon főzzük 10 percig. tehát nem különálló gyógymód. tisztákat. s nyomban ezután táróburgonya. Reszeljünk 1/2-1 teáskanálnyi kombut egy csészébe és öntsünk hozzá forró vizet. Forraljuk fel és kis lángon 10 percig forraljuk. A rákbetegek esetében a gyömbéres borogatás csak előkészíti a tárópakolást. majd kis lángon. hogy melegen tartsa. amelyben kb. A mell eltávolítása után például néhány hónap elteltével a környező nyirokcsomók. Keverjünk bele 1 teáskanál tamari szójaszószt és melegen igyuk meg.vagy burgonyapakolást alkalmazzunk. a keringés működését és az idegi reakciókat. ha a betegnek felfúvódott a hasa az el nem távozott folyadéktól. kössük át gézzel vagy egy darab pamutvászonnal. illetve a fölösleges folyadékot. Ugyancsak hatékony fejfájás és korpásodás esetén és segíti a haj növekedését. Ezt a borogatást a test bármely részén alkalmazhatjuk. s egyes esetekben a kar is gyakran megduzzad. hogy aktivizáljuk az érintett terület vérkeringését. Hagyjuk rajta több órán át vagy éjszakára. majd tegyünk rá hajdinapakolást. Egy 7-8 cm hosszú kombut 1 liter vízzel forraljunk fel. amíg a bőr teljesen kivörösödik. és nagyon forrón. majd adjunk hozzá egy csésze hideg vizet.Gyermekláncfűgyökér-tea Erősíti a szívet és javítja a vékonybelek működését. száraz törölközővel. muszlin. Egy-másfél centiméteres rétegben helyezzük az érintett területre. Rákbetegeknél hajdinapakolást akkor alkalmazzunk. s a pakolásra meleg sót. illetve hogy a duzzanat kezd lelohadni. többnyire csak két-három nap elteltével. mert elvész a gyömbér ereje. segít fellazítani és feloldani a stagnáló toxikus anyagokat.vagy tüll-anyagra és nyomjuk ki a gyömbér levét egy edénybe.

stresszes állapotot és segít feloldani a felesleges állati zsiradékot. illetve váladék és zsír felhalmozódása esetén alkalmazzunk meleg (testhőmérsékletű) sós vizet beöntés. Egy héten át csináljuk. 1-2 evőkanál nyers szezámolajat 1/4 teáskanál gyömbérrel és szójaszósszal vegyünk be éhgyomorra. Tegyünk annyi sót a meleg (körülbelül testhőmérsékletű) bancsateába. öntsünk rá 1 csésze forró vizet és áztassuk 3-5 percig.Lótuszgyökér-tea Enyhíti a köhögést és feloldja a felesleges váladékokat a testben. Sítake gomba-tea Lazítja a feszült. Helyezzük a fájós testrészre. amíg a szemünk megjavul. Azután növényi olajjal kenjük be a sebet. majd hagyjuk kihűlni. A keveréket terítsük el papírtörölközőn. és ahogy hűlni kezd. 1/2 csésze friss lótuszgyökeret reszeljünk meg. Öntsük fel 2 csésze vízzel és adjunk hozzá egy csipet tengeri sót vagy 1 teáskanál tamari szójaszószt. szárított fekete sítakegombát.vagy tüllanyagon. Ezt a „szendvicset” tegyük a bőrfelületre és hagyjuk rajta addig. amíg a bőr kipirosodik és forró lesz. majd rakjuk át vastag pamut párnahuzatba vagy törölközőbe. amíg a fájdalom megszűnik. Reszeljünk meg l-l teáskanál nyers fehér retket és sárgarépát. 20 percig főzzük. Alkalmazhatjuk szemre. Égési seb esetén gyorsan mártsuk a megégetett testrészt hideg sós vízbe. Naponta egy csészével igyunk belőle. A maradék mustárpakolást törölközővel dörzsöljük le a bőrről. Áztassunk be egy négy darabra vágott. s tartsuk benne addig. hogy kicsit kevésbé sósnak érezzük. vastagbelet és hüvelyt. Ta u . a meleg sós víz viszont tisztítja a végbelet. Székrekedés. mint a tengervizet. Száraz edényben hevítsük fel a sót. torokfájásra és jót tesz fáradtság esetén is. majd tegyük két vastag pamuttörölköző közé. mint egy csomagot. Tegyünk 1/2 teáskanál teát a kannába. h u 172 . Szezámolaj Enyhíti a pangó beleket és kihajtja a fölös vizet a szervezetből. Sózsák Melegíti a test bármely részét. Nacsi zöld tea Segít feloldani és kiválasztani az állati eredetű zsírokat és csökkenti a magas koleszterinszintet. Mustárpakolás Élénkíti a vér és a testnedvek keringését. majd távolítsuk el. Száraz mustárporhoz öntsünk forró vizet és jól keverjük el. A folyadékkal az orrlyukakon át mossuk át az orrüreget vagy használjuk tusfürdőként. forraljuk fel a szezámolajat és szűrjük át sterilizált géz. levét nyomjuk ki egy edénybe és tegyünk hozzá kevés vizet. Sós bancsatea Megszünteti a pangást az orrüregben és tisztítja a hüvely környékét. hogy védjük a levegőtől. illetve irrigálás. Kössük át zsineggel. Mielőtt erre a célra használnánk. Egyszerre csak 1/2 csészével igyunk belőle. 5-8 percig főzzük. megakadályozza a pangást. vagy külső lemosás formájában. Szűrjük le. lehetőleg sötét szezámolajat csöpögtessünk a szemünkbe szemcseppentővel. lehetőleg elalvás előtt. Sárgarépa és fehér retek Segít eltávolítani a fölösleges zsírt és feloldani a lerakódott csomókat a belekben. adjunk hozzá egy csipet tengeri sót vagy tamari szójaszószt és forrón igyuk meg. hogy megindítsuk a pangó belek mozgását. 2 csésze forrásvízben főzzük 5-8 percig egy csipetnyi tengeri sóval vagy 7-10 csepp szójaszósszal. tegyünk rá frisset. Sós víz A hideg sós víz égés esetén összehúzza a bőrt. Szemre is használható: 1-2 csöpp tiszta. Hasmenés enyhítésére például a hasi tájékra tegyük a sózsákot.

amíg az egész test átforrósodik és megkezdődik a verejtékezés. ha a pakolás átforrósodik. ez a változás arra mutat. gyengén csavarjuk ki. Tamari bancsatea Semlegesíti a savas vérösszetételt. napjában 1-2 alkalommal alkalmazzák. Táróburgonya (albi)-pakolás Gyakran használják gyömbéres borogatás után a pangó toxikus anyagok összegyűjtésére és a testből való kivonására. javítja a vérkeringést. Nem annyira hatékony. amelybe 1/2 teáskanál tengeri sót és fél citrom levét kevertük (vagy hasonló mennyiségű barnarizs-ecetet). különösen zsíros. Úgy készítsük el. A friss fehér retek-leveleket árnyékban. ] Az umebosi szilva koncentrált formája több natúra-boltban kap-ható.5 cm vastag rétegben terítsük pamutvászonra és tegyük közvetlenül a bőrre. Szükség esetén legfeljebb 10 napig ismételjük a kezelést. hogy 1/4-1/2 teáska-nál umekivonatra öntsünk forró vizet vagy bancsateát. amelybe reteklevél-főzetet és egy marék tengeri sót teszünk. 1 csésze forró bancsaágteát öntsünk 1-2 teáskanál tamari szójaszószra. Tofu-pakolás Lázcsillapításra használható – jobb. (Ha fehér retek-levelekhez nem tudunk hozzájutni. Ha a pakolás eltávolításakor a világos színű keverék sötétté vált. A pakoláshoz a kisebb táró-burgonyák a legalkalmasabbak. A víz érjen derékig. amíg a víz megbarnul. hogy enyhítsük ezt az érzést. mint a táróburgonya. Keverjük össze és forrón igyuk meg. Ez általában 10 perc után bekövetkezik. valamint 5-10 százaléknyi reszelt gyömbért. göngyöljük törölközőbe és tegyük a pakolás tetejére. mint a jeges pakolás. Abban is segít. A hozzávalókat keverjük össze és rakjuk a masszát közvetlenül a bőrre. Ha még mindig fázik. csökkenti a hányingert és a hasmenést. a hagyományos burgonya is megfelel. Maradjunk a vízben addig. mint a tárópakolást. amíg barnák és porlékonyak lesznek. Ta u . amíg a bőr egészen ki nem pirosodik. majd tegyük rá az érintett területre többször is. a csere idején forró gyömbéres borogatást alkalmazhatunk 5 percig. Adjunk hozzá annyi búzalisztet. 2-3 óránként cseréljük. Tehetünk hozzá egy csipet reszelt gyömbért is. törjük át. serpenyőben hevítsünk tengeri sót.Reszelt fehér retek Segíti az emésztést. Ume-kivonat [hiányos sorvégek: 391. hogy a bőrön át fölösleges szén és más elemek távoztak a testből. hogy semlegesítse a szagokat és kivonja a fölösleges olajokat a testből. ha rendszeresen. olajos. nehéz és állati eredetű ételek esetében. Nyomjuk ki a vizet a tofuból. Hámozzuk meg a táróburgonyát és a fehér belsejét reszeljük meg. A kezelés fokozatosan csökkenteni fogja a daganatot. Ha a beteg fázik a hideg pakolástól. 2. nehogy a beteg túlzottan kimelegedjék a sós kezeléstől. Vigyázzunk. A keveréket 2-2. Ha nem jutunk hozzá táróburgonyához. Keverjük össze 5-10 százaléknyi friss reszelt gyömbérrel. vagy ha a bőr válik sötétté a pakolás alatt. Keverjünk bele egy marék tengeri sót és a következő módokon használjuk: 1. hogy tésztaszerű legyen. A fürdő után mossuk le testünket meleg bancsateával. a felsőtestet borítsuk be törölközővel.o. h u 173 . vagy még gyakrabban. Semlegesíti a savas állapotot a gyomorban. majd adjunk hozzá 10-20 százaléknyi réteslisztet és 5-10 százaléknyi reszelt gyömbért.) 4-5 csomó levelet addig főzzünk 4-5 liter vízben. csökkenti a fáradtságérzetet. Szárított fehér retek Melegen tartja a testet és jól alkalmazható a bőr és a női nemi szervek számos rendellenességének kezelésére. Reszeljük meg a friss fehér retket (piros retek vagy karórépa is használható fehér retek hiányában). A tárópakolás hatására a rákkeltő méreganyagok a bőrön át kiválasztódnak a testből. 4 óránként cseréljük. a közvetlen napsütéstől védve szárítsuk addig. Szórjuk meg tamari szójaszósszal és együnk belőle 1 evőkanállal. de jótékony hatású. a karórépa levelei is megteszik. Úgy alkalmazzuk. Mártsunk pamutvásznat a forró folyadékba. A női nemi szervek működési zavara esetén alkalmazzunk forró fürdőt. Elkészítési módja: 50-60 százaléknyi reszelt burgonyát keverjünk össze 40-50 százaléknyi reszelt vagy áttört zöld leveles zöldséggel és szuribacsiban jól keverjük el.

szabályozza a belek működését. 1 csésze bancsateát öntsünk 1/2-1 umebosi szilva húsára és 1 teáskanál tamari szójaszószra. Készítsük el a kuzu-italt és tegyük bele 1/21 umebosi szilva húsát. Adhatunk hozzá 1/8 teáskanálnyi friss reszelt gyömbér Zöld magma tea A zsenge árpafűből készült por sok natúra-boltban kapható. Csökkenti és feloldja a zsírt. Ume-sho bancsa Szabályozza az emésztést. A porított szilvából 1 teáskanállal használjunk csésze forró vízhez. mint az előző recept. 1/2-1 umebosi szilvához (a sült szilva erősebb hatású) öntsünk 1 csésze bancsateát. amelyeket mikroorganizmusok okoznak. Tapasztalt makrobiotikus tanács-adóval beszéljük meg a kúra időtartamát. csökkenti a belek rendellenességeit. azokat is. élénkít. h u 174 . Ugyanaz. Ume-sho bancsa gyömbérrel Fokozza a vérkeringést. Ume-sho-kuzu ital Javítja az emésztést. Keverjük fel és igyuk forrón. 1-2 teáskanálnyit öntsünk forró vízzel és igyuk meg. Keverjük fel és igyuk meg. Ta u .Umebosi szilva A sült umebosi szilva vagy a porított sült egész umebosi szilva semlegesíti a savas állapotot. A homlok elülső részén jelentkező fejfájást is enyhíti. csak megadott keverékhez adjunk még hozzá 1/4 teáskanál rész gyömbér levét. s ezáltal javítja a vér összetételét és vérkeringést. a cisztákat és az állati eredetű táplálékból származó daganatokat.

nagyszülei. foszfatáz próba: Laboratóriumi vizsgálat.5-1. esetleg rák előtti állapot jele. piros retekkel is helyettesíthető. Azuki (adzuki) bab: Apró szemű sötétvörös bab. agyban. a gyógyítás egyik fajtája. A magas értékek azt jelentik. amelyet anyja fogyasztott a terhesség idején. h u 175 . amelyeket már születése előtt meghatároz szülei. hosszúkás fehér retek. Bojtorján: Vadon termő. Ciszta: Folyadékot. amely a vérben és a csontban levő enzimeket méri. szívben vagy végtagokban levő rák vagy egyéb súlyos állapot felderítésére. közepes és hosszúkás. Amellett. Japánból származik. amely azon alapul. azaz a veleszületett jellegzetességekkel. CEA-vizsgálat: Laboratóriumi vizsgálat. a granulocitáké 2-4 ezer. drótszerű fekete tengeri növény. Bancsatea (bancha): Érett japán teacserje ágai és levelei (kukicsa néven is ismert). CBC (Complete Blood Count): Számítógépes laboratóriumi vizsgálat. szívós növény. Daganat: Abnormális sejtek vagy szövetek növekedése. hogy a test meridiánjain keresztül ösztönözzük az energiaáramlást. Alkat: Az egyén azon jellegzetességeinek összessége. a fehérvérsejteké 5-10 ezer.és hasnyálmirigyrák vagy más súlyos állapot megléte. fehérjét és szénhidrátot. Ta u . Segíti az emésztést.FÜGGELÉK A KÖNYVBEN ELŐFORDULÓ ORVOSI ÉS DIETETIKAI KIFEJEZÉSEK MAGYARÁZATA Akupresszúra: Siacu masszázs. Akupunktúra: Távol-keleti gyógyítási eljárás. de az Egyesült Államokban is megterem. amelyek a korábban elfogyasztott állati eredetű táplálékokból maradtak vissza. A magas értékek azt jelzik. szemben az alkattal. Három fő változata van: apró. hogy nem kizárt a máj. amely tengeri sóból és pörkölt padlizsánból készül. amely a karcinoembrionális antigének jelenlétét méri a vérben. hatóanyagai segítenek a zsír. Nem tartalmaz vegyi színezéket. hogy ízletes köret. melynek során kontrasztanyagot fecskendeznek az erekbe a belső szervekben.és váladékrétegek feloldásában. Hosszú. fényezetlen rizs. Barna rizs: Hántolatlan. Biopszia: Élő szövet kimetszése vagy folyadékminta-vétel mikroszkópos vizsgálat és kórmegállapítás céljára. magas a kalciumtartalma. hogy tűket vezetnek be a test különböző részeibe a fájdalom csillapítása és a gátolt energia felszabadítása végett. hematokrit-érték (a vörösvértestek százaléka) 42-46 százalék férfiaknál és 38-42 százalék nőknél. Lehet jóindulatú vagy rosszindulatú. Állapot: Az egyén pillanatnyi egészségi állapota. Daikon: Japánból származó. A reszelt daikon segít az olajos ételek emésztésében. blasztok (abnormális sejtek a velőben) kevesebb mint 5 százalék. A vörösvértestek normális száma köbmilliméterenként 4. amely édes barna rizsből és sűrű folyadékban erjesztett kodzsiból készül. melynek során radioaktív izotópokat vezetnek be a csontvelőbe csontrák vagy metasztázis kimutatására. váladékot vagy egyéb anyagot tartalmazó üreges képződmény. hasonlít a hizikire. Bok-csoj (bok choy): Zöld leveles zöldség. CT-vizsgálat: Számítógépes rétegvizsgálati módszer. ősei egészsége és életereje. differenciálszámítás (az érett és éretlen sejtek aránya) 100. Dentie: Fekete fogpor. hogy az emésztő rendszerben vagy a tüdőben rák vagy egyéb súlyos állapot lehetséges. különösen pedig az a táplálék. amely az Egyesült Államokban mindenütt megterem. sötét szára értékes nyersanyag erősítő hatása miatt. a retikulociták (fiatal vörösvértestek) a vörösvértestek 0.5-5 millió. amely elemzi a vér összetevőit. A barna rizs ideális arányban tartalmaz ásványi anyagokat. Amaszake (amasake): Édesítőszer vagy frissítő ital. Arame: Vékony. Angiogram (angiográfia): Orvosi eljárás. Alkalikus. Ha nem tudunk hozzájutni. amely azon alapul. amely keresztmetszeti röntgenfelvételeket készít az agyról és a testről. hemoglobin 13-16 gramm/100 milliliter.5 százalékát teszik ki. Csontvizsgálat: Orvosi eljárás.

Gyömbéres borogatás: Reszelt gyömbérgyökérből és vízből készült borogatás. Karcinogén: Minden olyan anyag. Foley food mill: Különleges acél kézidaráló pürék. amely megszárítva fekete lesz. Főként kása. amíg puha és krémszerű lesz. Hiziki. Fiziognómia: Egy személy egészségi állapotának megítélése arc vonásaiból vagy testformájából. (hijiki): Sötétbarna tengeri növény. salátákhoz és zöldségételekhez használható. például nádcukor vagy tejcukor. (gomasió): Szezámsó. növekedés. Dzsinendzso (jinenjo): Világosbarna japán hegyi burgonya. valamint a Föld forgása és keringése által generált energiát tartalmaz. centripetálisság. Élénkíti a keringést. duldze (dulse): Vöröses-lila tengeri növény. Általában alsó és felső területre osztják. Jang (Yang): A jelenségeket együttesen alkotó. Finomított olaj: Főzőolaj. Intravénás pylegram (IVP): A húgyrendszer fluoroszkópos röntgenvizsgálata. Hatcsó-miszó (hatcho miso): Szójababból és tengeri sóból készített és két évig érlelt erjesztett szójababkrém. sötétzöld vagy narancssárga tök. amely több láb hosszúra és 5-8 cm szélesre is megnő. és egyensúlyhiányhoz vezethetnek. Kinpira: Pirított bojtorján vagy bojtorján és sárgarépa étel. [hiányos sorvégek: 399. amely emberben vagy állatban rákot okoz. sűrűség stb. amely tovább differenciálhat laphámos. az alsó pedig a vastagbélre összpontosít. Kemoterápia: A rák gyógyszerekkel vagy vegyszerekkel való kezelése.Diszacharid: Két cukormolekula egyesülésekor keletkező vegyület. Barnarizs-miszóként is ismert. Teljes. sötétség stb. Do-in: A távol-keleti önmasszázs egy formája. a gyomor és a vékonybél rendellenességeit vizsgálja. Dulsze. nagyon édes. Forrón tesszük rá a megfelelő testrészre. melynek során szövetmintát vesznek a belső szervekből. Hiszterektómia: A méh teljes vagy részleges műtéti eltávolítása. feloldja a pangást. szószok stb. Gyömbér: Aranyszínű. Japánból importálják. Levesekhez. Kelp: A tengeri hínárok nagy csoportja. Genmai miszó: Erjesztett barna rizsből. Epidemiológia: Járványtan. de a Majna partján is megterem. Kása (kasha): Durvára tört köles vagy árpa. később eljutott Japánba. Drótszerű állagú és erős ízű. amely nem terjed át testrészekre.o ] Jin (Yin): A janggal antagonisztikus komplementer erő. amelyet 5-10-szeres mennyiségű vízzel addig főznek. Elsősorban arra használják. hogy felfedjék a rák terjedését a nyirokcsomókban. GI-sorozat: a gyomor. Ízesítőként. csípős gyökér. Kaju (kayu): Gabonakása. melynek során radioaktív gallium 67-et fecskendeznek az erekbe. hő. Pörkölt. A jang az összehúzódás. ízét és tápanyagait. granulált és pori-csomagokban kapható. Atmoszferikus és égi erőket. Katéter: Testüregből folyadék eltávolítására szolgáló üreges cső. amelyet főzéshez és orvosi célokra használnak. Endoszkóp: Testüreg vizsgálatára alkalmas műszer. Karcinóma: A hámszövet rákja. h u 176 . illetve megszüntetése céljából. illetve a betegségek előfordulásának vizsgálata a különböző népcsoportok között. Finomítatlan olaj: Sajtolt vagy kioldott növényi olaj. valamint levesalapnak használják. alapsejtes és mirigyes típusokra. amely azon alapul. Hajdina (pohánka): Alapvető táplálék a Szovjetunióban és sok európai országban. Elektromágneses energia: A környezetből származó természetes energia. Irikó: Apró szárított hal. hogy összhangba hozza a meridiánokon átfutó energiaáramlást. centrifugálisság. A kiteljesedés. elszakadás. amely mindenen átáramlik. hanem megmarad eredeti helyén. Ősszel érik be.és bélrendszer diagnosztizáló vizsgálata. íze vagy illata megváltoztatása. Hasmetszés (laparotómia): Sebészi beavatkozás. amelyet vegyi kezelésnek vetettek alá a színe. őrölt szezámmagból és tengeri sóból készült ízesítő. világosság. Ta u . desszert. Hokkaido tök: Kerek. Kanten: Agar-agarból készített zselészerű édesség. hideg. amelyek gyorsan bekerülnek a véráramba. relatív tendenciáját tükrözi. A felső a nyelőcső. szójababból és tengeri sóból készült miszó. amely főként északi szélességi körökön nő. amelyet tamari szójaszósszal ízesítenek. Eredetileg New Englandből származik. egymást kiegészítő antagonisztikus erők egyike. készítésére. és Hokkaido szigetéről nevezték el. Galliumvizsgálat: Az egész test vizsgálata. Gomasió. amely megtartja a természetes anyag színét. Jóindulatú daganat: Olyan daganat. teljes dara és főtt tészta formájában fogyasztják. relatív tendenciáját tükrözi. aromáját. összeolvadás. Igen magas a vastartalma.

és hipoglikémiai reakciókat okozhatnak. Ösztrogén: Női hormon. amelyet jótékony hatású enzimekkel kevertek össze és 24 órán át erjesztettek. belseje pedig üreges. Ta u . sötétzöld tengeri növény. valamint zöldségekkel és hüvelyesekkel együtt főzik.és székletkiválasztástól a köhögésen és tüsszögésen át egészen a cisztákig és daganatokig. áttört édes rizsből készült rizssütemény vagy -gombóc. Kombu: Széles. natto és szake – készítésére használnak. Kukicsa (kukicha): Bancsatea. élesztőgombákra vagy más biológiai rendszerekre gyakorolt rövid távú. durván őrölt gabona. Mesterségesen is bevihető a fogamzás és a menopauza. Laboratóriumi vizsgálatok: Orvosi vizsgálatok. melyet erjesztett ételek – például miszó. Poliszacharidok: Összetett cukrok. Miszó. Kodzsi. prosztatarák és más. esetleg tönkreteszi a vért vagy a nyirkot. amikor a helytelen táplálkozás évei során felhalmozódott váladék és.Kiválasztás: Váladék. kezdve a vizelet. Kínában. Kuzu. illetve állatokra gyakorolt hosszú távú hatásaik szempontjából. a nemi szerveket érintő rákok ellenőrzésére. Mocsi (mochi): Főtt. amaszake. Tofu készítéséhez használják. amely a nedves tengeri só folyékony cseppjeiből készült. Szárazon fekete vagy sötét bíborszínű. méreg és egyéb akkumulálódott anyagok kiválasztása a testből normális és abnormális mechanizmusok révén. kozi (koji): Baktériumokkal beoltott gabona. amely tofu készítésekor visszamarad. árpából és kombuból. A mono. majd összehasonlítják a rákos kontrollcsoport hasonló adataival. Mugi-miszó: Erjesztett árpából. ilyen például a glükóz. h u 177 . mártásokhoz. desszerthez és orvosi célokra használják. Rendszeresen használható levesnek. melynek során sejtmintákat vesznek a méhnyakról az esetleges rák felderítésére. édes rizsből. mizó (miso): Erjesztett szójababkrém. szusi készítéséhez használják. szójababból. Meridián: Az elektromágneses energia csatornája vagy útja a testben. amelynek a külseje barna. Natto: Főtt szójabab. amelyek nagy mennyiségben találhatók a teljes gabonákban és a zöldségekben. Nigari: Kemény kristályos só. melynek során fekete ürmöt vagy más füveket égetnek a bőrön a leblokkolt energia felszabadítására és a keringés serkentésére. amely túlzott mennyiségben szívbetegséget. tamari. melynek során a valamilyen hatásnak (például élelmiszerfogyasztás) kitett betegek adatait összegyűjtik. baktériumokra. amely az óceánok mélyén terem. Levesekhez. a rák terjedése a vér vagy a nyirokrendszer útján. hogy melegíti a testet és erősíti a női nemi szerveket. ízesítőként használják. Mu tea: Különböző füvekből készült tea. kenyérre vagy ízesítésül használják. rózsanáddal helyettesíthető. Ázsia más részein és Afrikában őshonos. masszázs és harcművészetek (küzdősportok) egyik alapja a meridiánokon keresztül történő energiaáramlás megértése. Kontrollált esettanulmány: Orvosi vizsgálat. tengeri sóból és vízből készült szójababkrém. Metasztázis: Áttétel. fruktóz vagy galaktóz. valamint a mellrák. amelynek az a gyógyászati hatása. Okara: Durva szójababpép. Moxibuszció: Keleti gyógyító technika. Levesekbe tehetjük. Monoszacharid: Egyszerű cukor.és diszacharidok egyaránt gyorsan bekerülnek a véráramba. Nori: Szárított tengeri növény vékony lapocskái. a petefészek működését szabályozza. zöld lesz. rákot és más betegségeket okozhat. vagy tamari szójaszósszal főzve ízesítőül szolgál. amelyek az emésztési folyamat alatt fokozatosan szívódnak fel. Ilyenek a keményítő és a cellulóz. Egy Japánban termő teacserje idősebb ágai és levelei.ből. méreganyag daganatként lokalizálódik. kuszu: Egy vadon élő növény gyökeréből készített fehérkeményítő. zöldséges ételekhez és gabonaétel formájában. Lótuszgyökér: A vízililiom gyökere. Levesalapként. Koleszterin (Koleszterol): Valamennyi állati eredetű zsír olaj alkotórésze. PAP-teszt: Orvosi vizsgálat. piszkosfehér. Kohkoh (kokkoh): Csecsemők számára készült kása barnarizs. ha láng fölött pörköljük. Masztektómia: A mell műtéti eltávolítása. Különösen jót tesz a légzőszerveknek. levesekhez. vastag. Ha nem jutunk hozzá. A távol-keleti orvostudomány. Rák: Az egész test betegsége. Rizsgombócokat göngyölnek bele. Köles: Apró szemű sárga gabonaféle. megemelhetik a vércukorszintet. Mammogram: Az emlők röntgenvizsgálata. amelyek során az élelmiszerek alkotórészeit vagy a vegyszereket elemzik molekuláris szerkezetük. Kuszkusz: Félig finomított.

illetve át tud terjedni a test távolabbi helyeire. és feloldja az akadályokat a meridiánok vonalán. sárgarépából és gyömbérgyökérből készült ízesítő. Tenyérgyógyítás: Gyógyító módszer. Tomogram: Valamely szerv keresztmetszeti képe. Sítake (siitake) gomba (shiitake): Gyógyító hatású szárított gomba. Latin neve Lentinus edodes. amelyekben nincsenek mesterséges adalékanyagok vagy tartósítószerek. A táróburgonya-pakolás kivonja a testből a méreganyagokat. Sió nori (shio nosi): A nori darabkáit hosszú ideig főzzük tamari szójaszószban. sidzó (shiso): Savanyított levélzöldség. A kombu darabkáit hosszú ideig főzzük tamari szójaszószban. Siszó. Sűrítőanyagként használatos mártásokhoz. Egyes-natúra-boltokban csomagolva kapható. Szomen (somen): Fehér vagy teljes kiőrlésű búzából készült japán cérnametélt. cukrot vagy jódot. Levesekhez. Természetes ételek: Teljes élelmiszerek. kombuval és vízzel megfőzve. rostszarkóma stb. szószokhoz vagy desszertekhez. Siacu (shiatsu): Hagyományos keleti masszázs. amely képes megtámadni a szomszédos szöveteket. amely a tenyereket használja fel arra. a teljes búzaszemek stb. bojtorjánból. Soju (shoyu): Természetes módon készült tamari szójaszósz. Lehet csontszarkóma. amely visszamarad. rovar. h u 178 . amely hozzájárul a koleszterinképződéshez és megvastagítja az erek falát. Tengeri só: Az óceánból nyert és napon vagy szárító kemencében szárított só. Telített zsír: Elsősorban állati eredetű zsír. amely azon alapul. hogy összhangba hozza az elektromágneses energiát a testben. Sikér: Az a ragadós anyag. öntetekhez használják. szőrös héjú burgonyaféle. zöldségételekhez. Albinak is nevezik. amely egy.és baktériumölők használata nélkül termesztett élelmiszerek. amely nem bomlik el az emésztési folyamat során. A szurikogival (fa mozsártörővel) együtt ételek összetörésére és pépesítésére használják. lótuszgyö-kérből. Szeitán (seitan): Gabonasikér tamari szójaszószban. Táró: Vastag. de van a zöldségekben és a gyümölcsökben is. mint például a barna rizs. Különösen a teljes gabonafélékben és a hüvelyesekben van sok rost.vagy kötőszöveti rák. amellyel majdnem egy napig erjesztik. és megkönnyíti a salakanyagok távozását a beleken keresztül. amelyet oly módon kapunk. Rózsanád (maránta): Egy amerikai növény gyökeréből készített keményítős liszt. Tai-csi (tai chi): Kínában kifejlesztett harci játék. Toxin: Állati vagy növényi eredetű mérgező anyag. de már az Egyesült Államokban is megterem. szezámolajból. amely anti-testek kialakulását eredményezi. Tekka: Hatcsó-miszóból. Szarkóma: Csont-. Japán specialitás. a prosztata által termelt és a vérbe ürülő enzim mennyiségét méri. és nem tartalmaz vegyi anyagokat. természeti sajátosságaikat megőrzött. hogy összpontosítsa az elektromágneses energiát a test különböző részein. amelyet Japánból hoznak be. Sió kombu (shio kombu): Sós kombu. hogy egyszerre két röntgensugárral világítjuk át. Teljes élelmiszerek: Eredeti. A miszó tetejére feljövő folyadék a tamari. miután a teljes gabonalisztből kinyerték és kiöblítették a korpát. A finomított asztali sótól eltérően gazdag az ásványisó-tartalma.Rost: A növényi tápláléknak az a része. Az eredeti tamarit a miszókészítés során készítik. izom. Kis mennyiségben ízesítőként használjuk. Rosszindulatú daganat: Olyan daganat. Tofu: Szójából és nigariból készült szójatúró. vegyi úton készült szójaszósztól. Szusi (sushi): Noriba göngyölt rizs zöldséggel hallal vagy savanyúsággal. hogy lehetséges a többszörös mielóma (csontvelődaganat) vagy az áttétes prosztatarák. eltérően a finomított. Ta u . Tamari szójaszósz: Hagyományos. A magas értékek azt jelzik. Szerves élelmiszerek: Műtrágyák. és kis mennyiségben ízesítőül használják. de otthon is előállítható. természetes eljárással készült szójaszósz. Szuribacsi (suribachi): Rovátkáit aljú mázas agyagedény. Szóba (soba): Hajdinalisztből és teljes értékű búzalisztből készült metélt. amelyet felezett szójababból és vízből készítenek egy különleges baktérium segítségével. Savanyú foszfatáz próba: Laboratóriumi teszt. Tempeh (tempe): Hagyományos indonéz szójaétel. Fehérjetartalma igen magas. finomítatlan és feldolgozatlan élelmiszerek.

amelynek 500 központja van világszerte. hüvelyesekben. amely a nagy zsír. A SZERZŐKRŐL Michio Kushi. Umebosi (umeboshi): Japánból származó. 1949-ben Michio Kushi az Egyesült Államokba települt és a Columbia Egyetemen tanult. levesekhez. világháború után érdeklődni kezdett egy világkormány által megvalósítandó világbéke iránt. valamint más kórházakban. Számos nemzetközi szemináriumon. zöldségételekhez használják.Többszörösen telítetlen zsírsavak: Esszenciális zsírsavak. Ohsawa tanainak hatására úgy döntött. Ő az elnöke a Kushi Alapítványnak. egészségügyi iskolában. savanyított szilva. Japán). kutatások segítségével és más módokon segítsen kifejleszteni és elterjeszteni a makrobiotikus életmódot. Váladék: A váladékmirigyek által kiválasztott sűrű folyadék. 1977 óta elnököl a Kelet-Nyugat Alapítvány évenként megrendezésre kerülő. Udon: Japán tésztaféle. elsősorban a halban. h u 179 . salátákhoz. valamint a lisztből készült táplálékok fogyasztása miatt keletkezik. amely teljes kiőrlésű búzából és fehérítetlen búzalisztből készül. magvakban.és cukortartalmú ételek. sőt az ENSZ-ben is hallatta már szavát. Fiatal éveiben nemzetközi jogot hallgatott a Tokiói Egyetemen. lelki és szellemi egészséghez. a filozófiáról és a kultúráról. s a keleti orvostudományról és filozófiáról sok előadást tartott hivatásos orvosoknak Észak. Makrobiotikus kutatási programokat inspirált a Harvard Közegészségügyi Iskolában. a nemzetközi makrobiotikai és természetes egészségvédő mozgalom vezetője sok ezer embert vezetett el a ráktól a fizikai. egyetemen. hogy szemináriumok. egészségügyi iskolákban és börtönökben is. Vakame: Hosszú. kisebb mennyiségben pedig állati eredetű élelmiszerekben. amelyek nagy töménységben találhatók gabonafélékben. publikációk. vékony zöld tengeri növény. Ultrahang: Kórmegállapítási eljárás. amely nagy frekvenciájú hangok segítségével adja meg a test valamely szövetének a képét. és találkozott Jukikazu Szakuravazával (akit Nyugaton George Ohsawaként ismernek). Ettől kezdve ebben az országban él és itt tartja előadásait az orvostudományról.és Dél-Amerikában. a Kushi Intézetnek és a bostoni Kelet-Nyugat Alapítványnak. A rák és más degeneratív betegségek témájú konferenciáján. Európában és a TávolKeleten. sós. Michio Kushi 1926-ban született Kokavában (Vakajama-ken. a bostoni Shattuck Kórházban. polgári szervezetben. s itt ad személyes jó tanácsokat egyéneknek és családoknak egyaránt. aki makrobiotika néven újra bevezette a keleti orvostudomány és filozófia elveit. Ta u . kormányértekezleten. A II. 1972-ben megalapította a KeletNyugat Alapítványt és létrehozott egy nem profitérdekeltségű kulturális és oktatási intézményt bostoni főhadiszállással. hogy egész életét az ősi hagyományok felélesztésének s a modern világ problémái megoldásának szenteli.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->