Professional Documents
Culture Documents
KEWASPADAAN PANGAN
Oleh :
subsistem
ketersediaan
subsistem subsistem
distribusi konsumsi
Ketersediaan pangan
(Food Availability)
il ity
ra b
u ln e Akses pangan
o dV (Food Access)
Fo
Penyerapan pangan
(Food Utilization}
Bantuan pangan
Luas panen
Produktifitas
Diversifikasi
produk Sarana dan
prasarana
pemasaran
Irigasi,
teknologi, kredit, Jumlah Penduduk
Sarana produksi
Iklim, hama
Dr. Nuhfil Hanani, MS
penyakit, Sumber : Patrick Webb and Beatrice Rogers. 2003
(nuhfil@yahoo.com) bencana,dll. (dimodifikasi
Pendapatan
Akses Ekonomi
Kesempatan kerja
Harga Pangan
AKSES PANGAN
1. Kecukupan Energi
2. Kecukupan Gizi Falilitas dan Layanan Kesehatan
3. Diversifikasi pangan 1. Fasilitas Kesehatan
4. Keamanan pangan
2. Layanan kesehatan
Hama dan
penyakit
tanaman
KERENTANAN
PANGAN
Bencana alam
RUMAH TANGGA
TIDAK BISA AKSES GIZI BURUK
DALAM PEMENUHAN
PANGAN
Bersifat Sosial
Adanya konflik sosial, adat/kebiasaan buruk, rendahnya
Dr. Nuhfil Hanani, MS
(nuhfil@yahoo.com)
PENANGANAN KERAWANANAN
PANGAN
TIGA (3) TAHAP:
1) ANTISIPASI : Pencegahan
Sebelum/Pra Rawan Pangan
2) TANGGAP DARURAT :Saat Terjadi
Rawan Pangan atau Bencana atau
disebut Tanggap Darurat
(Emergency Relief)
3) REHABILITASI : Penanggulangan
Pasca Rawan Pangan atau
Bencana (Rehabilitation)
Dr. Nuhfil Hanani, MS
(nuhfil@yahoo.com)
PENGUMPULAN DATA DAN
INFORMASI PANGAN DAN GIZI
POKJA SKPG
PERAMALAN MASALAH PANGAN
DAN GIZI
Pertanian Pertanian
Kesehatan Kesehatan
BPS GUBERNUR/ BULOG
BMG BUPATI/ NAKER
Lainnya WALIKOTA Lainnya
UMPAN BALIK
KATA KUNCI:
• Data/informasi “real time” dan relevan
• Pengambil keputusan dan pengambilan keputusan
Dr. Nuhfil Hanani, MS • Tindakan relevan dan pemberdayaan
(nuhfil@yahoo.com)
SISTEM KEWASPADAAN PANGAN
DAN GIZI (SKPG)
Tujuan Umum :
Distribusi
5. Pendapatan 7. Ketersediaan pangan keluarga
keluarga
3. Tingkat pendidikan
STATUS
kerja
GIZI
3. Bayi BBLR Jml. bayi lahir dgn berat < Kohor bayi –
2500 gram Dinkes/Puskesmas
4. Ketersediaan Konsumsi energi & Protein PKG – Dinkes
Pangan keluarga keluarga
5. Penyakit infeksi Jumlah kejadian diare, Laporan penyakit –
campak, ispa Dinkes/Puskesmas
6. Keadaan Sosek Jumlah KK miskin Daftar KK miskin –
BKKBN/BPS
T-1 T-2
Kewaspadaan untuk Tindakan segera
pencegahan memburuknya keadaan
Analisis Analisis
situasi pangan situasi pangan
dan Gizi dan Gizi
Implementasi Program
Pangan dan Gizi
Dan Dan
Faktor penyebab Kebijakan dan Perencanaan Faktor penyebab
Program
Pangan dan Gizi,
Dr. Nuhfil Hanani, MS dan Evaluasi
(nuhfil@yahoo.com)
Bagan Organisasi Pelaksanaan SKPG
SISTEM RUTIN/
INSTITUSI TERKAI