AGUJA DE CERDO

Puse estos 2 kilos de aguja de cerdo en la cheffo,tal como lo hacia en la olla normal y por probar si salia tierno y jugoso y me sorprendio agradablemente ver como me lo dejo de bueno.

Salpimentar y ponerle aceite alrededor en un plato antes de meter en la cheffo,PROGRAMA 91--2 HORAS. Le di unos cortes no muy profundos de separación.

ALBONDIGAS DE ESTRENO 1/2 K DE CARNE PICADA AJOS Y PEREJIL HUEVO PAN RALLADO 1 ZANAHORIA GRANDE CHAMPIÑON FRESCO 1 PASTILLA DE CALDO ACEITE 3 CUCHARADAS DE SALSA DE TOMATE VINO TINTO AGUA En el fondo de la cubeta poner un poco de aceite y echar encima 2 ajos picados, la zanahoria en rodajas, las albóndigas (ya preparadas y pasadas por harina), los champiñones, la pastilla de caldo desmenuzada, el vino tinto, la salsa de tomate y el agua a gusto. PROGRAMA 91- 1H. 30

ALBONDIGAS I 36 ALBONDIGAS YA PREPARADAS 1 CEBOLLA PICADITA VINO BLANCO

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1 VASO DE AGUA .PARA DESHACER LA MAIZENA 3 CUCHARITAS DE MAIZENA ACEITE 1 PASTILLA AVECREN ZANAHOTIAS BABIS DE BOTE GUISANTES DE BOTE JUDIAS DE BOTE - PUEDE SER TAMBIEN DE BOLSAS CONGELADAS PERO ECHAR DESCONGELADAS Poner por este orden Poner en la cubeta un chorrito aceite , la cebolla picadita, las albongigas , la maizena disuelta en agua , un chorrito de aceite , el resto de los ingredientes. Al final poner las verduras PROGRAMA 91 -1HORA Y 55 MINUTOS

ALBÓNDIGAS II

800 gr.DE CARNE PICADA MIXTA (BANDEJA MERCADONA), 2 HUEVOS BATIDOS, SAL, NUEZ MOSCADA Y AJO MOLIDO. ACEITE, VASO DE VINO, VASO DE AGUA, 3 DIENTES DE AJO CORTADO EN LÁMINAS, MEDIA CEBOLLA CORTADA TAMBIEN Y UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE. HARINA PARA LAS BOLAS. Se mezcla la carne con los dos huevos batidos, la sal , la nuez moscada y el ajo molido. Se forman las bolas (a mi me salen 24), se enharinan y se van apartando en un plato. En la cubeta se pone el aceite, los ajos picados y la cebolla, se van colocando las albóndigas, Se añade la pastilla de caldo y se riega con el vino y el agua. Las albóndigas no las he frito antes, no hace falta. PROGRAMA 91, UNA HORA Y MEDIA.

ALBONDIGAS A LA CARBONARA

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Antes de preparar la masa de las albóndigas, he puesto la chefo en el prog 91 sobre 15 min más o menos las cebollas y una par de dientes de ajo. A la masa de carne (1/2 cerdo 1/2 ternera, sobre 500 gr) la salpimentamos, pastilla de caldo desmenuzada, ajo y perejil picaditos, 4 huevos batidos, 60 ml de leche (medida vaso chefo) y 4 ó 5 cucharada de pan rallao. Hacemos las albóndigas y la echamos a la cubeta con 120 ml de vino blanco y un buen chorreón de agua porque se consume bastante. PROG. 91 - 1H Y MEDIA. Cuando estén terminada las albóndigas, volcamos en una cacerola y le añadimos bacon muy picadito que pasaremos antes en una sartén. Y ya por último le añadimos un brik pequeño de nata para cocinar y dejamos que se espese un poco. La que quiera más caldo le puede echar 2 brik de nata, a mi en particular me ha gustado mucho sólo con uno. Se le puede añadir a la salsa patatas hervidas, pasta, champiñones ó patatas fritas a cuadraditos pequeños. También podéis probar en picar el bacon a la carne de la masa de las albóndigas. Yo creo que carbonara de verdad es echarle el bacon a la salsa, pero bueno, es otra opción. En mi casa a gustado mucho y ya me han dicho que lo tengo que hacer otro día.
Espero que os gusten.

ALBONDIGAS CON SEPIA ALBONDIGAS (mezcla de ternera y cerdo, como siempre con el ajo, el pan, el huevo y perejil) 1SEPIA DE LAS GRANDES (las que venden en las pescaderías que no están limpias- ellos os la limpiaran) 1 CEBOLLA 1PIMIENTO VERDE DE LOS ITALIANOS 1/2 PIMIENTO ROJO 1 ZANAHORIA PEQUEÑA 16 ALMENDRAS TOSTADAS 1 PASTILLA DE CALDO 1 VASO DE VINO BLANCO Ponéis un chorro de aceite en el fondo de la cubeta, las albóndigas bien rebozadas de harina blanca y la sepia cortada en trocitos. Trituráis todos los ingredientes restantes, en la thermomix o si no tenéis con el minipimer. Es importante que quede bien trinchado, si no encontrareis los trocitos de almendras y a lo

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mejor no os gusta. Poner el triturado en la cubeta, si veis que no cubre todas la albóndigas ponéis agua hasta que queden justo cubiertas. PROGRAMA 91 - 1 HORA Y MEDIA.

ALBONDIGAS CORDOBESAS 800 GR DE CARNE PICADA MIXTA 2 AJOS TROCEADITOS PEREJIL PICADO SAL PIMIENTA 2 HUEVOS 1/2 MEDIDA DE LECHE 1/2 MEDIDA DE PAN RALLADO HARINA 225 GR DE MAYONESA 2 PASTILLAS DE AVECREM 2 MEDIDAS DE AGUA * Si os gusta el queso, probad a rellenar las bolitas con quesitos del caserio, están riquisimas. Hacer la pasta de las albondigas con la carne, los ajos, el perejil, la sal, pimienta, los huevos, la leche y el pan rallado. Hacer bolitas y pasarlas por harina Mezclar la mayonesa con la pastillas del caldo y con el agua, poner las albondigas junto con la salsa en la cubeta. PROG 91, 1 HORA 15 MINUTOS

ALBONDIGAS CON TOMATE

Un bote de tomate frito, medio vaso de vino blanco, medio vasito de agua ,sal y especias de hierbas provenzales . Todo a la cubeta junto con las albondigas. PROGRAMA 91, 45 MINUTOS (puesto que las albondigas ya estaban fritas)

ALBÓNDIGAS A LA BILBAÍNA

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La masa se hace al gusto de cada uno, a mí , personalmente me gusta mitad carne picada de ternera y mitad de cerdo, ajo, perejil, huevo y pan mojado en leche. Se forman las bolas, se enharinan, se pone aceite en la cubeta y se colocan las albondigas con cuidado y evitando el pincho del centro. Después he añadido: -1 CEBOLLA PICADA -1 VASO DE TOMATE FRITO -1 VASO DE VINO BLANCO -1 PASTILLA DE AVECREM DESMENUZADA -1 ZANAHORIA CORTADA A RODAJITAS -1 PUÑADO DE GUISANTES PROGRAMA 91,1 HORA Y 30 MINUTOS.

ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA 2 MUSLOS; 1 PECHUGA; 2 CUCH. COLMADAS DE GROUYERE RALLADO (O EMMENTAL); 2 HUEVOS; 2 CUCH. COLMADAS DE PAN RALLADO; 1 DIENTE DE AJO; HARINA; 1/2 CEBOLLA GRANDE O 1 NORMALITA; 1 ZANAHORIA; WHISKY; 1/2 L. DE AGUA Se pican los muslos sin piel y deshuesados con la pechuga, a mi me lo ha hecho el carnicero un par de veces, pero la verdad es que alucinan un poco, así que ahora me he agenciado una picadora de hacer chorizos que tenía mi suegra perdida por el trastero. Se mezcla el pollo picado con los huevos, el queso, el pan y el ajo muy picadito. Se salpimenta la mezcla y se amasa hasta que quede todo bien integrado. Se hacen las albóndigas, mojarse las manos de vez en cuando para que no quede la masa pegada a las manos. Se envuelven en harina levemente y se fríen pero poco y a fuego medio, si se doran mucho se forma una costra que luego impide que guisen bien y estén jugosas. Se pasan a una cazuela. En la misma sartén se pocha la cebolla y la zanahoria picadas. Se añade 1 cuch. colmada de harina, se tuesta y se baña con un buen chorretón de whisky. Se deja reducir y se echan los dos vasos de agua. Se le da un hervor, se vierte la salsa encima de las albóndigas y a cocer hasta que estén bien tiernas.... Espero que os gusten, con el truco de faraona para hacerlas con las hueveras, serán más rápidas y congelan muy bien, ya sabéis, hacer una buena tanda, y congelad (según Cristina Galiano, las albóndigas por un lado y la salsa por otro), así siempre tendréis un buen segundo a mano.... " No sustituyáis los muslos por pechugas, porque aunque así son más laboriosas, el muslo le

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dan mucha jugosidad y aunque con dos huevos os parezca que quedan muy húmedas, no caigáis en la tentación de echarle más pan rallado, mojando las manos en agua cada poco se moldean de maravilla y os aseguro que así quedan súper jugosas...Eso sí, para otra vez voy a hacer el doble para ahorrar trabajo, que ya metidos en faena...

ALBONDIGAS CON SALSA DE TOMATE

Resulta que yo siempre que hago albóndigas hago un kilo de carne picada y una vez fritas y frías congelo unas cuantas para así tener otro día. Pues bien, ésta mañana las he descongelado y he pensado hacerlas en la chefo. Le he puesto: un bote de tomate frito, medio vaso de vino blanco, medio vasito de agua, sal y especias de hierbas provenzales. Todo a la cubeta junto con las albóndigas. PROGRAMA 91, 45 MINUTOS (puesto que las albóndigas ya estaban fritas) No os podéis imaginar lo bien que me huele la cocina. No he podido resistir la tentación de probrar una y ummm. Luego coceré un poquito de pasta (tallarines) para acompañar y ya tengo mi comidita, sin ensuciar apenas nada y sin estar pendiente de salpicaduras del tomate, que se pegue y todo ese rollo.

ALBONDIGAS CON SALSA DE TOMATE II 500 GR DE CARNE PICADA A VUESTRO GUSTO 2 HUEVOS 4 AJOS SAL, PEREJIL, PIMIENTA NEGRA, NUEZ MOSCADA Y UN POQUITO DE CANELA EN POLVO. (Esto último le da muy buen sabor) 1 BOTE DE TOMATA FRITO 1 1/2 MEDIDA DE AGUA PIMIENTA NEGRA 1 CUCHARADITA DE AVECREM A TU GUSTO PAN RALLADO 4 CUCHARADAS DE ACEITE Ponéis la carne en un bol grande con los huevos, las especias y los 4 ajos prensados, trabajar la masa. A mi me salieron 12 bolitas pequeñas. PROGRAMAR 91 1 HORA Y 15 MINUTOS. En el recipiente ponéis primero las 4 cucharadas de aceite, después las albóndigas, el tomate frito, el agua hasta que se cubran las albóndigas, la cucharadita de avecrem y la pimienta negra si os gusta. Sugerencia al terminar el programa he sacado las albóndigas y con la salsa he añadido una lata de champiñones y un poco de maicena diluida con un poco de leche, he programado otra vez la maquina a 91 unos 5 minutos. La salsita me gusta un poco más espesa. Por eso lo he hecho.

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las albóndigas. Cuando estén dorados añadir las albóndigas y rehogar unos minutos. 1 cebolla. Cuando esté todo bien picado formar bolitas. 7 . PROGRAMA 91. 1´30 HORAS. echar una pizca de Maizena para que espese algo.lo puse 30m. Para la salsa: Un chorrito de aceite de oliva. un poco de tomate frito para dar color. UN CHORRITO DE VINO. sal y evidentemente las albóndigas.ALBONDIGAS DE MERLUZA Para las albóndigas: PESCADO SIN ESPINAS ( 3 lomos de merluza k tenia congelaos ) GAMBAS ( un puñadin de las canijas. agua y un cubito de caldo de pescado. Dejar terminar el programa. y la cebolla. si se quiere. el vino. Echar medio vaso de vino blanco y un buen chorro de tomate frito (si queremos que salga mucha salsita echar bastante). un poco de tomate frito. ALBONDIGAS DE POLLO Y QUESO DOS PECHUGAS Y MEDIA DE POLLO (me salieron 22 albóndigas) QUESO RALLADO AL GUSTO MEDIA CEBOLLA UNOS AJOS MEDIO VASO DE VINO BLANCO UN BUEN CHORRO DE TOMATE FRITO SAL Y PIMIENTA ACEITE DE OLIVA UNA PIZCA DE MAIZENA (opcional) Picar las pechugas de pollo salpimentadas en la picadora.pork la cebolla era muy dura y pense k seria mejor pasarla un poco Luego añadi. Cuando la salsita hierva. se ponen todo en un bol y se mezcla muy bien. 1 vaso de vino. Rectificar de sal. En la cubeta se pone un chorrito de aceite. SAL Y PIMIENTA Se tritura el pescado y las gambas. congeladas... PROGRAMA 91. 1/2 vaso de agua. se pican muy bien los ajos.) 4 DIENTES DE AJOS 1 HUEVO UN POCO DE PAN RALLADO. UN CUBITO DE CALDO DE PESCADO PEREJIL . Añadir queso rallado al gusto. Lo hice en la Th y lo deje la noche del sabado reposando Se forman las albóndigas y se pasan por harina.. Echar la cebolla picada y los ajos cortados en láminas y dorar. 70 MINUTOS En la cubeta de la Chefo echar un poquito de aceite de oliva.

PROGRAMA 91 45 MIN 8 .Salieron muy ricas. ALCACHOFAS ASADAS Limpitas . al alargar el tiempo he añadido un poquito de agua. aunque como ya sabeis que la pechuga de pollo es una carne más seca pues las albóndigas salen menos jugosas que con otro tipo de carne. ALCACHOFAS CON GUISANTES Y JAMON Ayer para cenar unas alcachofas (de lata) con jamon y guisantes. sal y pimienta. PROGRAMA 91 1H 30MIN. PROGRAMA 91 45 MIN yo le he puesto 1. a la cubeta con un chorrito de aceite . ALCACHOFAS AL JEREZ 8 ALCACHOFAS A CUARTOS 3 AJOS PICADOS(la proxima pondre 1 o sin ajo) UNA CEBOLLA PICADA UN CHORRO DE ACEITE UN BUEN CHORRO DE JEREZ PEREJIL PICADO opcional 1/2 pastilla de avecrem (yo le he puesto concentrado de carne casero) Todo a la cubeta. todo regadito con vino blanco y un pelin de pimienta.5 horas ya que para nuestro gusto estaban poco hechas.

pero en el horno siempre me quedan resecas.. super tiernas y jugosas.. Limpio lo es y el resultado genial!!!! a ver si os animais!!!! Lo primero limpié las alcachofas. se ve que el pollo queda muy doradito y muy bueno. este fué el resultado ALITAS AGRIDULCES 1 KG DE ALITAS 3 ó 4 DIENTES DE AJO 9 .así que pensé en pnerlas en la susodicha bolsa y ponerlas en la chefo a ver que pasaba.. les puse sal y un buen chorro de aceite virgen.vi en el foro que existían unas bolsas de plástico para cocinar en el horno.. pues yo no había visto nunca éstas bolsas y creo que si os lo enseño lo vas a ver mucho más claro. las alcachofas estaban un pelín durillas. ALCACHOFAS EN BOLSA DE COCCION El domingo estuve de experimentos. y como fuí al mercadona las compré por si algun dia hacía algo al horno. Os hice un paso a paso para que vierias todo el proceso. Y 50 MINUTOS. Tenía alcachofas y a mi me gustan mucho asaditas.. Os tengo que decir que quedaron de maravilla.pero muy buenas de sabor).ALCACHOFAS GUISADAS 6 ALCACHOFAS EN CUARTOS 2 DIENTES DE AJOS PICADOS 1/2 VASO DE VINO BLANCO 1/2 VASO DE AGUA 1/4 DE PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA todo a la cubeta PROGRAMA 91. las puse en la bolsa y a la chef o 1 HORA Y 45 MINUTOS EN EL 91 Y una vez abrí la bolsa. (para mi gusto.

Puse una pizca de aceite en la cubeta y un kilo de alitas salpimentadas. 91 1H 30M y así han quedado 10 . ALITAS ASADAS Ayer cenamos alitas asadas en la Chefo. la pimienta negra. la agridulce. el orégano. El tiempo parece una burrada. ALITAS DE POLLO Pues he hecho unas alitas de pollo que han quedado geniales!! Yo las suelo hacer al horno pero como no podía hacerlas las he metido en la chefo y han quedado geniales!!! 500 GR DE ALITAS 1 CHORRITO DE ACEITE 1 PASTILLA DE CALDO 1 BUEN CHORRO DE COÑAC 2 HOJITAS DE LAUREL PROGR. pero fue el tiempo necesario para que las alitas quedasen crujientes y así de doraditas. ponemos el adobo en las alitas y dejamos adobar durante 24 horas. que es como nos gustan. la guindilla. Y DOS HORAS Y MEDIA de tiempo. Ponemos en la chefo el programa 91 durante 2 horas. pasada la primera hora le ponemos unas patatas cortas en cuadros y dejamos terminar. Las comimos con salsa barbacoa y estaban buenísimas. añadimos el zumo. el pimentón y el aceite oliva. PROGRAMA 91. la salsa de soja. el ajo.2 GUINDILLAS UNOS GRANOS DE PIMIENTA NEGRA SALSA AGRIDULCE SALSA DE SOJA UNA CUCHARADITA DE ORÉGANO UNA CUCHARADITA DE PIMENTON (mezcla dulce y picante) ZUMO DE MEDIA NARANJA VINO BLANCO ACEITE DE OLIVA En un mortero hacemos una pasta con la sal. el vino blanco.

Hay que remover un par de veces. las salo y añado tres ajos enteros machacados con un golpe. Si se remueven de vez en cuando quedan más doraditas todas. Remover bien todos lo ingredientes con una pala de silicona y programar 2 HORAS PROGRAMA 91. ECHAMOS LA CERVEZA. la piel de las alas suelta su grasa) PROGRAMA 91. PONEMOS PRG 911. Luego las corto por las articulaciones. El taper va a la nevera hasta el día siguiente que las cocino. Las coloco en la chefo. Y A LOS 40mint.ALITAS CON CEBOLLA Y CERVEZA PONEMOS ACEITE EN LA CUBETA . PONEMOS 1º LAS ALITAS Y CEBOLLA. las rocío con el zumo de medio limón (uno si es pequeño). Y DEJAMOS Q TERMINE EL TIEMPO ALITAS AL LIMON ALITAS DE POLLO (yo he puesto 10) ZUMO DE LIMON 3 DIENTES DE AJO SAL Limpiar las alitas. para que se doren por todos los lados ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA ALITAS DE POLLO PARTIDAS SALSA DE SOJA AL GUSTO 6 AJOS 2 HOJAS DE LAUREL COÑAC Salar con moderación las alitas ya que la salsa de soja es salada. 2 HORAS. las alitas y echar un buen chorro de coñac y otro de soja. (no hace falta aceite. Las coloco en un taper. ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA Y MIEL 11 .30MINT. desechando la parte de la punta. Poner en la cubeta los ajos. el laurel.

½ CEBOLLA PICADA. ¡Listo! ALMEJAS EN SALSA 300 GRS DE CHIRLAS Ó ALMEJAS. las almejitas. añadir el resto de los ingredientes. PROGRAMA 91 Y 45 MINUTOS. PROGRAMA 91. más cantidad de almejas o mas salsa en fin cada uno lo q kiera ALUBIAS 2 VASOS DE JUDIAS BLANCAS Ó ROJAS Ó DE LAS DOS.(yo puse 1/2 kilo) un vasito de vino blanco del bueno.ALITAS SALSA DE SOJA MIEL ACEITE DE OLIVA SAL Y PIMIENTA Salar las alitas y en un bol mezclar todo bien pomer en la chef 1 HORA Y MEDIA AL 91 ALMEJAS A LA MARINERA Se pone un buen chorreon de aceite en la cazuela. A los 20-25 minutos. Mezclar con una cuchara de palo y dejar terminar. unos ajitos laminados. o cuando la cebolla esté transparente. 1 CEBOLLA 1 ZANAHORIA 1 PATATA UNA CABEZA DE AJOS PEQUEÑA ENTERA 12 . 1DIENTE DE AJO PELADO Y PICADO 3 CUCHARADAS DE ACEITE ½ VASO PEQUEÑO DE VINO BLANCO ½ VASO PEQUEÑO DE AGUA 1 LATITA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS JAMÓN A TAQUITOS 1 CUCHARADA PEQUEÑA DE MANTEQUILLA 1 CUCHARADA PEQUEÑA DE PIMENTÓN DULCE Se puede añadir un poco de pimentón picante SAL AL GUSTO Picar la cebolla y el ajo y ponerla en la cubeta junto con el aceite. Ni que decir tiene echar o cambiar algo al gusto. 30 MINUTOS y cuando este listo le echais peregil picadito por encima.

Mas ricooooooo.. A las 2 horas. y le he puesto un poco de agua. 1 trozo de pimiento rojo. la sal. Esta mañana.. tan poco que es que ni se ve pero es lo que había.. 45 MINUTOS CON EL PROGRAMA 91. Pongo los trozos de morcilla y chorizo en la cubeta. metí las alubias en la cubeta.1CHORIZO 1 PASTILLA DE AVECREM 1 CUCHARADITA DE COMINO SAL ACEITE 1CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE 2 CUCHARADITAS DE ACEITE DE OLIVA Mi variación ha sido que he puesto 2 patatas no tenia chorizo así que le he puesto morcilla y un poco de jamón. ALUBIAS ROJAS Puse 2 medidas de alubias en remojo ayer por la noche. se me ha desecho la morcilla y no tenia chorizo pero están riquísimas. eche los calamares. 1 zanahoria y un trozo de puerro. Cubro todo con agua y pongo PROGRAMA 91. He echado un chorreoncito de aceite en el fondo de la cubeta. Sazoné con sal y le puse un poco de pimentón dulce de la Vera. También meti trocitos de carne de guisar y lo removi todo.. aquí os dejo la foto. lo puse todo en el PROGRAMA 91 A 2 HORAS a si y los ajos los pele y puse 3 dientes de ajo Bueno esto son las alubias que he hecho de comer. junto a 3 dientes de ajo. echo un vaso de agua a la cubeta y paro la cocción. 1 pimiento verde. ANILLAS MEDIO KILO (mas o menos) DE AROS DE CALAMARES Ó DE POTA ACEITE DE OLIVA SAL AJO EN POLVO PEREJIL He lavado los calamares y los he secado muy bien con papel de cocina. CON UN TIEMPO DE 20 MIN. 2 HORAS Mientras tanto. retoco de sal e inicio de nuevo el PROG. Lo removí todo muy bien. una patata. desgraso la morcilla y el chorizo en otra cazuela y reservo. el ajo en polvo y el perejil. 91. La zanahoria y la cebolla las ralle. 13 .

Estaba de vicio!!! Tenía un sabor.. ANILLAS DE CALAMAR PATATAS MEDIANAS MEDIO VASO DE VINO DE JEREZ UN VASO DE AGUA UNA PASTILLA DE AVECREM DE PESCADO MEDIA CEBOLLA ACEITE Corté la cebolla en trocitos pequeños y lo puse en la cubeta a pochar con aceite.ANILLAS DE CALAMAR CON PATATAS AL JEREZ. ARROZ AL PELOTÓN 14 . ARROZ A LA CUBANA 1 MEDIDA DE ARROZ (del vasito) ( yo uso el vaporizado) 300 GRS DE TOMATE FRITO 1.5 MEDIDAS DE AGUA ( del vasito que trae la máquina) SAL AL GUSTO UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA UN PAR DE AJITOS (opcional) 1 PAQUETE DE SALCHICHAS 4 HUEVOS Sin pala de amasar. Introducir todo a la cubeta menos los huevos. Cuando estaba doradito puse el resto de los ingredientes en PROGRAMA 91 DURANTE 2 HORITAS. Una vez que acabe el programa dejar reposar unos 10 minutos. 50 MINUTOS. A mi me gustan más fritos y no se tarda ná en freirlos así que os doy las dos opciones y vosotros decidís. PROGRAMA 91. mientras tanto freimos los huevos y los plátanos si nos gustan.. Otra opción es añadirle los huevos a la cubeta cuando falten 20 minutos para que acabe el programa y que se cuajen en el tomate.

UNA MEDIDA DE ARROZ UN VASO DE AGUA TRES CUCHARADAS DE ACEITE SAL UNA TARRINA DE BACON A TAQUITOS UNA LATA PEQUEÑA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS MEDIA LATA PEQUEÑA DE MAIZ DULCE TIRAS DE PECHUGA DE POLLO (opcional) ACEITUNAS NEGRAS (opcional) Pico. Dependerá del arroz.Se puede programar ARROZ A LA NARANJA 50 GRS DE MANTEQUILLA 1CEBOLLITA PICADA 2 TALLOS DE APIO EN RODAJAS 400 GRS ARROZ DE GRANO LARGO 1/2 CORTEZA RALLADE DE NARANJA 2 NARANJAS DE ZUMO CUCHARADA DE MENTA FRESCA PISTACHOS 15 . las aceitunas y los champiñones. según os guste el arroz más o menos tostadito.se ponen todos los ingredientes menos elagua y se remueve bien para q el arroz se empape de aceite.poned un poco más de agua(como 1 taza y 2/3.se evapora antes.por el jamón).DE 40 A 50 MIN. ARROZ A LA MILANESA 2 TACITAS DE CAFÉ DE ARROZ (YO LE PONGO DEL LARGO NORMAL) 3 TACITAS DE AGUA(PARA LA CHEFO SIEMPRE ES 1 MEDIDA DE ARROZ POR CADA 1'5 MEDIDAS DE AGUA) PIMIENTO TROCEADO LONGANIZA FRESCA O MAGRO DE CERDO TROCEADO JAMÓN SERRANO A TAQUITOS GUISANTES CONGELADOS(O DE BOTE) 1AJO PIMENTÓN.pero poca. PROGRAMA 91. el mío era del normal.porq al haber poca cantidad de líquido. un minuto de micro. en el momento de comer. PROG. Colocar todo en la cubeta todos los ingredientes.Si lo haceis para uno sólo. Servir inmediatamente o sacarlo de la cubeta y colocar en una ensaladera.COLORANTE Se echa aceite en la cubeta. 45 Ó 50 MINUTOS.91. salar y remover con la cuchara de madera.Se echa el agua(y sal.

ARROZ CON BONITO UN POCILLO DE ARROZ POR PERSONA PIMIENTO VERDE PICADITO AJO PICADO UN POCO DE TOMATE 2 LATAS DE BONITO 1/2 PASTILLAS DE CALDO DE PESCADO COLORANTE ZUMO DE LIMÓN Pones 20M EN EL 91 el ajo.Derretir la mantequilla en el microondas y meter en la cubierta de la Chefo. pimienta.).. y un puñado de pasas. ARROZ BASMATI AL CURRY CON PASAS UNA MEDIDA Y MEDIA DE ARROZ TRES MEDIDAS Y MEDIA DE AGUA PIMIENTA NEGRA MOLIDA CURRY SAL UNA PASTILLA DE AVECREM PASAS 3 AJOS Partir los ajos en láminas. guisantes. ARROZ CON LECHE 1 MEDIDA DE ARROZ NORMAL 3/4 MEDIDA DE AZÚCAR 11/4 L DE LECHE ENTERA (1 brick de litro y una medida) LA CORTEZA DE UN LIMÓN 1 TROZO DE CANELA EN RAMA 16 . Volver a programar la chefo EN EL 91. después añades el arroz y 10m mas. el limon y la pastilla de caldo.20 MIN.. Poner en la cubeta el arroz. Sazonar y poner los pistachos. 55 MINUTOS.. 40M AL 91 Admite de todo. Añadir el arroz. PROGRAMA 91. el pimiento y el tomate con un poco de aceite. la corteza y la menta. Poner el zumo de naranja aumentado con agua hasta el medio litro. judias verdes. Añadir la pastilla de Avecrem y los ajos en láminas. pimiento de lata. Luego ya lo programe y añadi el agua ( yo echo el triple. 1 HORA. Dejar reposar. Remover bien con una cuchara de madera. Agregar la cebolla y el apio y cocinar en PROGRAMA 91 . el agua. curry y sal al gusto.

ARROZ CHINO 1 MEDIDA DE ARROZ 1 y 1/2 MEDIDA DE AGUA 1 AJO GUSANTES MAIZ UNA TORTILLA FRANCESA EN TROCITOS (si se quiere gambas y palitos de cangrejo. PROG 91-45 MINUTOS. 1H30M PROGRAMA 50. Al acabar. y me marché a dar un paseo con el niño y luego a llevarle al curso de natación. para mí demasiado salado.91 DURANTE 25 MIN. MÁS. El próximo día probaré sin ella y echaré sal. no lo había hecho nunca. 91.Añadir los ceps a trozos y programar 15 MIN. remover con una cuchara de madera. por lo que cuando volví encontré el arroz hecho. Yo lo programé. retirar la corteza del limón y el trozo de canela y poner en cuencos individuales. ARROZ CON SALCHICHAS SALCHICHAS FRESCAS (troceadas o no) UN VASO DE ARROZ ( 2 personas) UN PIMIENTO ROJO TROCEADO CEBOLLA TROCEADA 17 . el arroz y el caldo muy caliente y poner nuevamente PROG. echar el resto de los ingredientes. No me ha gustado lo de la pastilla. ARROZ CON CEPS Y AJOS TIERNOS CEPS UN MANOJO DE AJOS TIERNOS CALDO DE POLLO(doble volumen que de arroz) ARROZ CORTO(1/2 medida del vaso por persona) ACEITE AL GUSTO SAL Poner en la cubeta el aceite y los ajos tiernos cortaditos y programar 15 MIN EN PROG. Finalmente añadir sal al gusto. De 4 a 6 raciones.Con pala. yo no tenía a si que no puse) UN CHORRITO DE ACEITE UN CHORRITO DE SALSA DE SOJA UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE Se echa el chorrito de aceite y el ajo picadito y se pone prog 91-10 minutos (yo freí el ajo en la sartén y seguido hice la tortilla francesa) se calienta un poco el agua y se echa la pastilla disolviéndola. Tenía ganas de probar el arroz. Sale muy suelto y nada aguado.

la sal. 40 MINUTOS. 1/2 PASTILLA CALDO PESCADO UN POCO DE SAL PROGRAMA 91. pimienta. ARROZ CON CALAMARES EN SU TINTA 1 MEDIDA DE ARROZ (vaso medidor de 240 ml) 1 MEDIDA 3/4 DE AGUA 2 LATAS DE CALAMARES EN SU TINTA (yo pongo de hacendado. se añade el arroz. el chorro de aceite. PROGRAMA 91. 18 . Yo lo programa con unas 7 horas de antelación. 1 HORA 20 MINUTOS. se mezclan bien con una cuchara o espátula de madera. Rehogar unos minutillos y echar el resto de ingredientes y PROGRAMA 91 50 MINUTOS ARROZ CON SETAS Y POLLO Sin pala de amasar Ingredientes para 2 ó 3 personas 1 PECHUGA DE POLLO (cortada en tiritas) 1 BANDEJA DE SETAS 1 MEDIDA DE ARROZ VAPORIZADO 1 MEDIDA DE AGUA 1 CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA 1 CEBOLLA PEQUEÑITA SAL PIMIENTA PEREJIL 1 PATILLA DE AVECREM (opcional) Se corta el pollo en tiritas finas. el perejil y si has optado por la pastilla de concentrado de pollo desmenúzala. APROX. de los que vienen de tres en tres. y echar la cebolla. las setas se lavan bien y se escurren con las manos (apretando la seta). los ajos y el pimiento. la cebolla se pica muy menudita. el agua. está delicioso.AJOS TOMATE UN CHORRITO DE VINO BLANCO 2 VASOS DE AGUA COLORANTE Ó AZAFRÁN 1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO Calentar un par de cucharadas de aceite en la cubeta. Pruébalo. baratitos) 1 HOJA LAUREL.

ARROZ CON CALAMARES UN PUÑADO DE CALAMARES ENTEROS Ó PICADOS 1 VASO DE ARROZ PIMIENTO ROJO Y VERDE TROCEADOS CEBOLLA TROCEADA AJOS TOMATE UN CHORRITO DE VINO BLANCO 2 VASOS DE AGUA COLORANTE Ó AZAFRAN 1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO Poner todo junto en la cubeta. PROGRAMAR EN EL 91. pues comentar que en caliente. pero la próxima le pongo 50 porque el arroz no ha quedado duro.5 MEDIDA DE AGUA 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA SAL GUISANTES MAIZ UNOS PALITOS DE CANGREJO GAMBAS JAMÓN COCIDO (yo no tenía y eché chorizo y jamón serrano) Todo a la cubeta: PROGRAMA 91. le echas una latita de atún y le picas un huevo duro. Es muy rapidito y es muy socorrido. 50 MINUTOS y Perfect!! y programable 19 . ARROZ TRES DELICIAS 2 MEDIDAS DE ARROZ 3 MEDIDAS DE AGUA 1/2 MEDIDA DE ACEITE 150 GRS DE JAMÓN YORK 150 GRS DE GUISANTES 1 ZANAHORIA 1PIZCA DE SALl Lo puse en el PROGRAMA 91.. 50 MINUTOS.40 MINUTOS. pero me gusta un poco más pasadito: Bueno. ARROZ 3 DELICIAS 1MEDIDA DE ARROZ DE GRANO LARGO 1.. Yo le puse bacon refrito porque no tenia jamón de york y tortilla francesa y maíz y le puse 50minutos. está de la muerte. pero una vez frío.

ARROZ CON MAGRO DE CERDO 1/2 CEBOLLA MUY PICADA 2 AJOS PICADOS 1/2 PIMIENTO VERDE PICADO 1 PIMIENTO SECO ROJO ENTERO 1 TOMATE RAYADO 1 HOJA DE LAUREL 1 PASTILLA DE CALDO UN POQUITO DE COMINO MOLIDO 1/4 MAGRO DE CERDO NORMAL PARA GUISAR 1/4 MAGRO DE CERDO ADOBADO 20 . a mi me gusta el arroz entero. Lo puse unos 40 MIN PROG 91.. el caldo de las gambas y el arroz. terminar programa. el doble de agua (entre el caldo y el resto de agua hasta completar) que de arroz. A ver si lo lees antes de acostarte.. si no tienes más remedio que programar. euro. 1 MEDIDA DE ARROZ 1 SEPIA EN TROCITOS 1/4 DE GAMBAS PELEDAS 1PIMIENTO VERDE EN TIRAS FINAS 1TOMATE RALLADO ACEITE SAL COLORANTE 1 1/2 MEDIDAS DEL CALDO anteriormente hecho Todo a la cubeta menos el arroz.10 MIN antes de finalizar dar a pausa y añadir el arroz. 1 H. un puerro. Les puse primero un sofrito hecho en la sartén. pero para gustos.. le hechas el preparado. una hoja de laurel. 3 h. el arroz y el agua. Las medidas. sal aceite)prog 16. le haces el sofrito. en la chefo PROGRAMA 91.a si que depende de la textura que os guste prog unos min mas o menos. Se aconseja dejar reposar unos min. Un besito y suerte. yo he hecho arroz con almejas y arroz con gambas. Se sirve acompañado de un buen alioli. Entonces para la paella.ARROZ ABANDA DE ALICANTE CALDO DE PESCADO (cabeza de rape. intenta llegar cuando le queden 10 min para terminar. remover y volver a dar a pausa. ARROZ CON GAMBAS Mira. prog 16 de la Bd.

Pero de sabor delicioso. agua. mientras cenamos por ejemplo.yo hoy he puesto 3.1 TROZO DE PIM. NEGRA Y AZAFRÁN. ROJO. Yo no la he hecho no se como saldrá. claro. se hace un sofrito y luego se añade el resto de ingredientes. En la chefo es el programa 91. por Ej. y el resto para el día siguiente. PROG. depende de lo caldoso que os guste. *PROGRAMA 91. se añade un vaso vino blanco .3 AJOS. Lo de poner 3 ó 4 cubiletes de agua. comino y arroz según comensales y PROG 91-40M Salió muy bueno y muy sueltecito pero para mi gusto le pondría entre 25 ó 30 minutos más que nada porque yo lo dejé programado para las 2. pimiento verde. O también poniendo TODO A LA CUBETA.. DE AGUA SAL. pastilla de caldo. MEDIA CEBOLLA. introducir la cebolla. VERDE Y DE PIM.1/2 PAQUETE DE GAMBAS PELADAS Y CONGELADAS 1 BOTE PEQUEÑO CHAMPIÑON LAMINADO 1 BOTE PEQUEÑO GUISANTES 1 VASO VINO BLANCO 2 VASOS CALDO DE POLLO 4 VASOS DE AGUA Se echa aceite en la cubeta. 91 30M Se añade el caldo. TOMATE. El pollo) durante 30 min y después poner el agua y el resto de ingredientes . POLLO TROCEADO (YO HE USADO PECHUGA ) 6 PUÑADOS DE ARROZ 3 Ó 4 CUB. También depende del arroz.1 AVECREM. laurel.2 HORAS.menos el arroz que se añadirá cuando queden 20 min. tomate rayado. Con esta cantidad da para 3 personas. ARROZ CON POLLO – OTRA FORMA POLLO TROCEADO 1 VASO GRANDE DE ARROZ ½ PIMIENTO VERDE 1 TOMATE 1 DIENTE DE AJO SAL ¼ VASO DE VINO BLANCO 2 VASOS DE AGUA 21 . ARROZ CON POLLO INGREDIENTES DEL SOFRITO: ACEITE. y se le dan unas vueltas.pero la próxima vez pondré 4 porque quiero dejarlo un poco más caldoso. PIM. Se puede programar haciendo el sofrito por la noche. rojo seco. yo pongo 2 puñados de arroz por persona. MENOS EL ARROZ.30 y llegué a casa a las 3 y a lo mejor el rato que estuvo de más se secó mucho. ajos. echando el arroz cuando lleguemos a casa. Preparar el sofrito con el pollo (Primero ponéis la verdura y a los 15 min.

PROGRAMA 91 1HORA Y 15 MINUTOS . PROGRAMAR 91. Cuando pare darle al reset y hechar el agua el colorante y el vino blanco y programar 91. mover con una espatula. pasados 15 min agregar el arroz. 30h o para mas tarde. el tomate y el pollo.el pimiento .COLORANTE Poner en la cubeta.cuando pite abrir pero sin sacar la cubeta echar el arroz y PROGRAMAR DE NUEVO . ARROZ CON SALCHICHAS Y OSOBUQUITOS 6 SALCHICHAS FRESCAS DE MAGRO 8 OSOBUQUITOS DE CORDERO -se puede hacer con magro ya según gustos 2 PATATAS CORTADAS EN RODAJAS NO MUY FINAS 1 TOMATE PARTIDO EN 4 TROZOS 3 CUCHARADAS DE ACEITE 2 MEDIDAS DE ARROZ 3 y 1/2 DE AGUA UN CHORRITO VINO SAL 1PASTILLA AVECREM UNA PIZCA DE PIMIENTA MOLIDA COLORANTE 2 AJOS PICADOS Hacer en 2 tiempos .los osobuquitos las salchichas. el ajo.poner en la cubeta por este orden El aceite las patatas ya en rodajas . aceite. PROGRAMA 91 Y 40 MINUTOS.91 Y 35 MINUTOS .el tomate los ajitos. ASADO DE CERDO CON CIRUELAS Y MANZANA 1KILO DE LOMO DE CERDO 400 GRS DE CIRUELAS PASAS 22 . pimienta-sal. la cebolla . Si os gusta con más cardito poner mas agua es mi primer arroz y la verdad me ha quedado muy rico ARROZ DE VERDURAS 1MEDIDA DE ARROZ 1/2 KG DE MENESTRA DE VERDURAS (de bote) 2 DIENTES DE AJO 1 CUCHARADA SOPERA DE ACEITE 2 HOJITAS DE LAUREL 1 PASTILLA DE ACALDO DE VERDURAS 2 MEDIDAS DE AGUA SAL AL GUSTO Todo a la cubeta. El vino y el agua tapar y programar . Sale sequito pero muy rico . El avecren colorante .20MIN.

pele las manzanas. retírela del fuego y sírvala en una salsera aparte como acompañamiento de las lonchas de asado colocadas en una fuente previamente calentada. con un poco de caldo caliente para evitar que la carne se seque demasiado durante la cocción. cubriéndolo todo con el papel de aluminio. teniendo cuidado de regarlo. removiendo constantemente con una cuchara de madera. retire tres cucharadas de su fondo de cocción. córtelas en gajos de aproximadamente medio centímetro de grosor y añádalas a las ciruelas. dilúyalo poco a poco con el cucharón de caldo caliente y finalmente agregue la nata líquida. Programe la Chefo en el PRG. de vez en cuando. Alrededor de 15 minutos antes de que el asado esté listo. escúrralas y póngalas en una cacerola al fuego. vierta encima un vaso de agua y. cuando comience la ebullición.4 MANZANAS REINETA 1VASO DE AGUA UNAS CUCHARADAS DE CALDO DE CARNE SAL Y PIMIENTA PARA LA SALSA 2 CUCHARADAS DE HARINA 1CUCHARÓN DE CALDO DE PASTILLA NATA LIQUIDA Lave las ciruelas y póngalas en un cuenco cubiertas con agua templada durante 20 minutos. quíteles el corazón. retire del fuego y deje que repose unos 6 minutos. Haga que la salsa cueza suavemente. Mientras tanto. 91 y deje que se ase DURANTE 1 1/2 HORA. a fuego moderado. la superficie de la carne con sal y pimienta molida. con dos cucharadas de harina. ATUN CON AZAFRAN 700 GRS ATÚN 350 GRS PATATA 2 AJOS 175 GRS CEBOLLA 40 GRS MANTEQUILLA SAL AL GUSTO TOMILLO AL GUSTO 20 HEBRAS DE AZAFRÁN 330 GRS CERVEZA HARINA AL GUSTO pelar las patatas y cortar en cuadraditos. el líquido de las mismas y los gajos de manzana. Debe darle vueltas cuidadosamente de manera que la carne resulte bien dorada por todas partes. rodeadas de las manzanas y las ciruelas cocidas. mézclelas en una cacerola pequeña. colóquela en la cubeta de la Chefo untada con mantequilla y distribuya alrededor las ciruelas. para evitar la formación de grumos. Espolvoree. de manera uniforme. Picar la cebolla y el alo muy 23 .

menudo yo lo pique en la th salar el atun y enharinarlo introducir todo en la cubeta. eponer el bacalao y el resto de los ingredientes la cucharada de maicena disolverla en el agua y el vino. estupendo BACALAO A LA VASCA BACALAO (punto de sal) 2 AJOS PEREJIL LANGOSTINOS GAMBAS CHIRLAS (sin cascara del mercadona-congeladas) ACEITE DE OLIVA 1/2 VASO DE VINO BLANCO 1/2 DE AGUA MAICENA Poner aceite en la cubeta. sal. y PROGRAMA 91 DURANTE 1 HORA Y MEDIA quedó genial. de atún a tacos. aceite de oliva. y vino blanco yo lo puse a ojo.PROGRAMA 16 . 2 cebollas a rodajas. un poquitin de pimentón. 1 HORA Y 45 MINUTOS ATUN ENCEBOLLADO hoy hice atún encebollado: 1 Kg. todo a la cubeta. divino de la muerte y además me ha sobrado y mañana tampoco cocino. depende de lo desalado q esté el bacalao) 4 TROZOS DE BACALAO DESALADO UN CHORRITO DE VINO BLANCO Todo a la cubeta en este orden PROGRAMA 91 Y 1HORA 15 MIN (segun lo gordito q sea el pescado) 24 . PROGRAMA 91 1 HORA 10 MIN BACALAO CON TOMATE CHORRITO DE ACEITE UNA CEBOLLA GRANDE COTADITA FINA UN TROZO DE PIMIENTO VERDE 1LATA DE TOMATE TRITURADO SAL Y PIMIENTA (cuidado con la sal.

espolvorearlo con el pan rallado y poner otra capa. remover y PROGRAMAR UNA HORA Y MEDIA EN EL 91. la cebolla picadita y el tomate frito. cuando falten 20 min echar el bacalao. sal . así hasta terminar con todo el pescado. ir colocando capas de pescado salado previamente. 1 HORA. echar un chorrito de zumo de limón a cada filete. perejil y pimenton. Saludos a tu abuelita y dile que le cambiamos recetas de aquí por alguna suya que seguro que será una delicia. remover y dejar que termine el tiempo BACALAO CON TOMATE II 8 FILETES DE BACALAO DESALADO MEDIA CEBOLLA MEDIO BOTE DE TOMATE FRITO (mejor casero) PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL ACEITE DE OLIVA SAL UN CHORRITO DE VINO BLANCO ZUMO DE LIMÓN poner en el fondo de la cubeta un chorrito de aceite . añadir el aceite. BACALAO CON GARBANZOS BACALAO DESALADO (24 horas antes con varios cambios de agua) GARBANZOS COCIDOS 1CUCHARADA DE HARINA CEBOLLA 2 DIENTES DE AJOS PICADOS PEREJIL PICADO ACEITE DE OLIVA UN CHORRITO DE VINAGRE 25 . verter un chorrito de vino blanco y poner el PROGRAMA 91 .BACALAO AL AJOARRIERO 400GRS DE BACALAO DESALADO EN MIGAS UNA CUCHARADA DE ACEITE MEDIO PIMIENTO ROJO MEDIO PIMIENTO VERDE MEDIA CEBOLLA 2 DIENTES DE AJO UN BOTE DE TOMATE ENTERO UN POCO DE PEREJIL SAL MEDIA CUCHARADITA DE PIMENTÓN Picar lo mas pequeñito posible las hortalizas y ponerlas en la cubeta.

y eché agua. Amasar hasta que esté todo blandito..más la media hora de mantenimiento y creo que llegó casi a otra media hora.. en contra de lo que yo me esperaba.. quedó en su punto. una pizca de sal (dependiendo de la que tenga el caldo) y 1 cucharadita de Maizena bien disuelta. otros peor. edito : Lo tuve 1 hora. la receta indicaba de estirar la masa en un rectángulo e ir cortando tiras gordas y formar los bagels.. Una vez levado.. el vino.. el bacalao. avena.. los garbanzos. pero haciendo el método tradicional de mezclar el agua con la levadura... dejar que la levadura haga su función y luego incorporar la harina. Y bueno aquí estamos a la espera de que salga algo decente jeje. Le he puesto UNA HORA..PIMENTÓN DULCE SAL (comprobarlo antes) MEDIA PASTILLA DE CALDO DE PESCADO UNA HOJITA DE LAUREL Primero he puesto el aceite.. el ajo. unos 15/20 MINUTOS..oler huele bien jeje. integral.... creo que tengo que practicar . pero no perfectos.) Dejarlos doblar de volumen de nuevo ya formados.....Eché el chorrito de vinagre y el pimentón dulce.. Después la hoja de laurel.. BACALAO EN SALSA VERDE TROZOS DE BACALAO DESALADO Ó CONGELADO EN SU PUNTO DE SAL Para la salsa: ACEITE DE OLIVA 2 Ó 3 PATATAS 1 MEDIDA DE CALDO DE PESCADO o 2 pastillas de pescado 1MEDIDA DE VINO BLANCO 2 CEBOLLAS MUY PICADAS PEREJIL (al gusto yo le he puesto un buen ramillete) UNA PIZCA DE SAL (dependiendo de la que tenga el caldo) 1 CUCHARADITA DE MAIZENA Poner en la cubeta: el aceite de oliva. dejar levar. PROGRAMA 91.. la miel y la sal. Ponerlo en el programa 91. Añadir. 1 HORA. lo que se quiera) Yo hice la masa en la chefomatic. Calentar una cacerola de agua y echarle una cucharada de extracto de malta (yo nunca lo he visto aqui por lo que le echo azúcar 26 .. el bacalao. y he añadido la harina.Cubriéndolos . las cebolletas muy picadas. que me quedase muy líquido. BAGELS 1 1/2 TAZAS DE AGUA TEMPLADA 1CUCHARADITA DE LEVADURA 2 CUCHARADAS DE MIEL 1CUCHARADA DE SAL 4 TAZAS DE HARINA (normal.. el caldo de pescado.. el perejil y la cebolla.. el perejil. Lo intenté y salieron algunos bien. las patatas troceadas. porque estaba esperando a mí marido.10 MINUTOS PROGRAMA 91 En el mismo programa. Le he dado un par de vueltas..

Se le hacen unos cortes a cuadrícula (como a las patatas asadas). la berenjena y se introduce en la cubeta con un poquito de aceite. hasta que se hayan hinchado un poco.moreno) y cuando esté hirviendo ir hirviendo los bagels 1 minuto o así. Se añade la carne. se mueve y luego 20 MIN. Dejarlos secar y luego hornearlos 20 minutos 200 C. Con media berenjena y unos cortecitos de fuet de pavo cenamos estupendamente. lo que más os guste 2 QUESITOS SAL PIMIENTA ACEITE PEREJIL Cortar las berenjenas por la mitad. sal. Cuando se vayan a servir se puede gratinar un poco de queso por encima. Se le echa por encima un par de cucharaditas de ajo picado con perejil y aceite. BERENJENA AL AJILLO 1 BERENJENA 2 AJOS PEREJIL ACEITE DE OLIVA Se escoge una berenjena no muy grande para que quepa en la cubeta de la chefo. Salen deliciosas. BERENJENAS RELLENAS 2 BERENJENAS 150GR DE CARNE PICADA UN CACHITO DE CALABACIN DOS CHAMPIS UN PIMIENTO ROJO DE BOTE DOS LONCHAS DE BACON SAL Y PIMIENTA NEGRA UNA CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA QUESO MOZZARELLA RALLADO 27 . PROGRAMA 91 40 MIN. pimienta. perejil y se mueve todo bien. pues un ratito más). poner sal y dejar una media hora reposando para que suelte el sabor amargo (si son grandotas. Se meten en la chefo y se PROGRAMA EL 91 UNOS 40 MINUTOS. Se cierra la tapa. Se parte por la mitad y se deja a remojo una media hora con sal. Se pica la cebolla. MÁS (si no se mueve la carne que queda arriba queda muy sea) y ya está. BERENJENAS CON CARNE 3 BERENJENAS MEDIANAS (o 2 grandes) 1CEBOLLA 1/4 CARNE PICADA Ó JAMÓN SERRANO ….

.. luego dos huevos batidos encima y rikiiiiisimo. BIKINI Pones una rebanada y media de pan de molde empapaditas en leche. 1 Y 30 MIN. champis. pavo y queso bajo en grasa. o pavo o salchichon o lo ke kieras luego una de queso para fundir otra de pan otra de jamon otra de queso cuantas quieras despues bates 2 huevos y lo vuelcas dentro de la cubeta UNA HORA EN EL 91 Yo le puse el pan mojadito en leche. luego otra de jamon york. rellenamos las berenjenas y las colocamos en la chef que estará untada con el aceite.. a la hora y 20 min ponemos la mozzarella encima. lo demás lo reservamos por ejemplo para hacer babaganouh.Vaciamos las berenjenas de su pulpa y cogemos un pedacito pequeño para mezclar con la carne . BIZCOCHO DE QUESO PHILADELPHIA 28 . picamos el cachito de berenjena. PROGRAMAMOS 91. pimiento y bacon y lo mezclamos con la carne salpimentada.. pero sin pasarte. calabacín.

pero yo eché mano de lo que tenía. 1 HORA. DE PIÑA Ó DE MELOCOTON LA RALLADURA Y EL ZUMO DE 1 LIMÓN 2 CUCHARADAS SOPERAS DE SACARINA LÍQUIDA 2 CUCHARADAS SOPERAS DE MERMELADA SIN AZÚCAR HERO DE MELOCOTÓN Ó 29 . Buenísimo. En la receta original los licores eran Frangelico. pintarlo un poco con cualquier mermelada calentada previamente en el microondas y espolvorear con coco rallado. BIZCOCHO DE COCO Poner la pala de amasar en la cubeta y echar por éste orden: 50 GR AMARETTO ( licor de almendras ) 50 GR RON 75 GR MANTEQUILLA MEDIO DERRETIDA 2 HUEVOS 50 GR DE COCO RALLADO 125 GR DE AZÚCAR 100 GR DE HARINA 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL PROGRAMA 50.2 HUEVOS 200 GR DE QUESO PHILADELPHIA 200 GR DE AZÚCAR 50 GR DE MANTEQUILLA 1CUCHARADA DE AZÚCAR AVAINILLADA 1PIZCA DE SAL 200 GR DE HARINA 1SOBRE DE LEVADURA (yo utilice harina bizcochona asi que no le eche la levadura) Batí los huevos y el queso con las barillas . por que si lo echas tal cual en la chefo el queso se queda a pegotones. BIZCOCHO SIN AZUCAR MEDIA MEDIDA DE ACEITE DE GIRASOL 3 HUEVOS BIEN BATIDOS 1 YOGUR VITALINEA DE LIMÓN. Eche la mezcla en la chefo y ya le eche el resto de los ingredientes y lo puse en el PROGRAMA 50 1 HORA y me salio hecho por dentro y nada de quemado por fuera. así se quedará bien pegado. licor de avellanas y brandy. Una vez puesto en una rejilla para que enfríe.

ya que la mermelada neutraliza en gran medida el regusto de la sacarina. 1 HORA . o sea a los tres minutos mirarlo y remover con una cuchara por si ha quedado algo en la base sin remover. NOTAS: Queda bastante rico considerando que es sin azúcar ni fructosa. PROGRAMA 50. Ponemos todos los ingredientes en la cazuela. Yo no uso glucéminus porque nos produce "efectos secundarios" intestinales y además tiene calorías. Como podeis ver en las fotos. y cuando acabe de batir la maquinita. con 55 minutos queda tostadillo por fuera. y ya está.ah!. Revolver bien con una cuchara de madera para mezclar todos los ingredientes. y cocer 55 MINUTOS EN EL PROGRAMA 50. BIZCOCHO DE CALABAZA O CALABACIN 4 HUEVOS 150 DE AZÚCAR 200 DE CALABAZA Ó CALABACÍN 75 DE ACEITE DE GIRASOL 30 . pero a quien le guste. o en su defecto cola cao.ALBARICOQUE 3 MEDIDAS DE HARINA BIZCOCHONA Poner la pala de amasar Todo a la cubeta por el orden dado. pero si alguien lo prefiere menos hecho puede probar a dejarlo solo 50 o 52 minutejos. BIZCOCHO DE LA ABUELA UNA MEDIDA DE NATA UNA MEDIDA DE AZÚCAR DOS MEDIDAS DE HARINA UN SOBRE DE LEVADURA ROYAL CUATRO HUEVOS RALLADURA DE LIÑÓN CUATRO CUCHARADAS GRANDES DE CACAO EN POLVO. A nosotros nos gustó así. que es lo que yo he puesto. pa´lante.

150 DE HARINA 1 SOBRE DE LEVADURA UNA PIZCA DE SAL 1 CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO 50 de NUECES TROCEADAS PONER EL PROGRAMA 50(6M) , cuando termino como vi algunos grumitos,lo saque y lo metí en el vaso de la batidora y lo batí , lo volví a poner en la cubeta y PROGRAMA 91---1H. queda muy bueno y no sabe a calabaza

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA 3/4 DE MEDIDA DE LECHE CONDENSADA 1 MEDIDA DE AZÚCAR 2 DE HARINA DE FUERZA 3 HUEVOS 1 TARRINA DE QUESO MASCARPONE Con pala de amasar. Todo a la cubeta, PROGRAMA 12, PUNTO DARK, a los dos minutitos de comenzar a amasar ayudar con una cuchara de madera. Cuando finalice el programa, espolvoreamos con azúcar por encima y ponemos el programa 2, 10 minutos. Desmoldamos. Esta la he hecho yo el sábado, pero le añadí un sobre de levadura. Supongo que puedes cambiar el mascarpone por queso philadelphia o similar SIN SAL (que lo ponga en el envase) BIZCOCHO DE MELOCOTON DEL RECETARIO DE LA CHEFO Pues aquí tenéis mi segundo bizcocho hecho en la chefo!! Se trata de un bizcocho de melocotón (en la foto se puede ver los trocitos del melocotón en almíbar)... El resultado ha sido espectacular... tenía invitados a merendar y no han dejado ni las migas...

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La receta es del libro de la chefo, no he mirado si también está en el índice de recetas... es igual al bizcocho normal de toda la vida pero lleva yogur de melocotón y trocitos de melocotón en almíbar. Esta vez lo he dejado 1H Y 10MIN, pero para el próximo lo dejaré 1h y 5 min a ver que tal...

BIZCOCHO DE NUECES, PASAS Y AVELLANAS

2 MEDIDAS DE AZÚCAR 3 MEDIDAS DE HARINA 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL 1 YOGUR NATURAL 3 HUEVOS 1/2 MEDIDA DE ACEITE GIRASOL 1 MEDIDA (nueces, pasas y avellanas) Eche todos los ingredientes a la cubeta(excepto la harina y la levadura),los removí con una cuchara de madera, y seguido poco a poco y moviendo le eche la harina y la levadura. lo puse en el PROGRAMA 50 DURANTE 1H 5 MIN. cuando acabo el programa, lo pinché con un cuchillo, y como vi q le faltaba un poco, lo puse 10 MIN EN EL PROG 91. BIZCOCHO DE YOGUR

MEDIA MEDIDA DE ACEITE DE GIRASOL 3 HUIEVOS BIEN BATIDOS 1 YOGUR DE LIMÓN 2 MEDIDAS DE AZÚCAR LA RALLADURA DE 1 LIMÓN 3 MEDIDAS DE HARINA BIZCOCHONA Con pala de amasar. Echamos todos los ingredientes en la cubeta menos la harina. Removemos bien con una cuchara de madera. Echamos la harina poco a poco removiendo con la cuchara para que se vaya incorporando. Volvemos a remover todo bien. PROGRAMA 50, 55 MINUTOS. NOTAS: En vez de harina bizcochona se puede echar la misma medida de harina normal y un sobre de levadura Royal. Yo el yogur lo eché desnatado (vitalinea normal) En vez de 2 medidas de azúcar yo eché algo menos de una medida de azúcar y como 6 o 7 chorretones de edulcorante líquido tipo Natreen (yo lo compro más barato de la marca 1 en Carrefour, que es exactamente igual). Y lo más importante: me parece a mí que el principal truquillo de estos bizcochos es remover bien la masa dentro de la cubeta con la cuchara de madera. No hace falta batirla, sino que una vez que están dentro todos los ingredientes damos vueltas y vueltas hasta que todo está bien incorporado. Luego ya el programa 50 hace su trabajo amasando.

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En un principio lo programé 50 minutos, pero me pareció que quedaba un poco blanco y le puse 5 minutos más en el programa 91. Esto va a gustos. Al principio parece que no sube (yo ya estaba de los nervios mirando con mi linterna por la ventanita de la tapa), pero luego... Queda de impresión, altísimo y super-esponjoso. Ya me diréis. BIZCOCHO DE ZANAHORIA

YOGURT BIO NATURAL 3 ZANAHOTIAS RALLADAS 3 HUEVOS 2 MEDIDAS HARINA 1 MEDIDA AZÚCAR medio zumo de limón media ralladura de limos una punta de canela 1 royal el vaso de la chefo al nº3 aceite de oliva todo batido a la cubeta ,PROGRAMA 91, 60 MINUTOS

BIZCOCHO DE MANZANAS 5 MANZANAS TIPO GOLDEN ASADAS MACHACADAS CON EL TENEDOR 2 HUEVOS 1MEDIDA DE AZÚCAR 2 MEDIDAS DE HARINA BIZCOCHONA(o harina normal con levadura) 1 CHORRETÓN DE ACEITE DE GIRASOL 1 CHORRETÓN DE ANÍS Mezclar todo bien, untar la cubeta de mantequilla y harina. PROGRAMA 50 SIN PALA 1 HORA.

BIZCOCHO DE NATA

Bueno lo acabo de hacer de pinta esta genial todavía esta calentito y recién desmoldado ya os diré que tal esta y os hago foto del corte 200 ML DE NATA (yo le he echado un poquito mas) 3 MEDIDAS DE HARINA RALLADURA DE UN LIMÓN 1 MEDIDA DE AZÚCAR 1 SOBRE DE LEVADURA 60 GR DE MANTEQUILLA LÍQUIDA 3 HUEVOS Untar la cubeta con la mantequilla, batir todo y echar a la cubeta sin pala de amasar y

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PROGRAMA 91 60 MINUTOS Y 5 MINUTOS DE MANTENIMIENTO yo creo que si le echáis las medidas exactas no hace falta ni mantenimiento aquí va la foto de la presencia luego os pongo el corte

BIZCOCHO DE NARANJA O LIMÓN 1 MEDIDA DE ACEITE DE GIRASOL 1 MEDIDA DE LECHE 1-1/2 MEDIDAS DE AZÚCAR 2 HUEVOS BATIDOS 1CHORRITO DE ESNCIA DE VAINILLA (opcional) LA RALLADURA DE UNA NARANJA Y SU ZUMO 3 MEDIDAS DE HARINA 1SOBRE DE LEVADURA ROYAL Poner la pala de amasar. Todo a la cubeta por el orden indicado. Mezclarlo todo bien con una cuchara de madera y PROGRAMAR EN EL 50 UNA HORA Y 5 O 10 MINUTOS (según guste más o menos oscurito). No levantar la tapa hasta que acabe. Entonces, dejar un ratito (como 10 minutos) en la cubeta sin abrir y luego dejar enfriar fuera de la máquina con un pañito encima antes de desmoldarlo. NOTAS: Yo en vez de harina y levadura utilizo harina bizcochona, que ya la trae incorporada. La tienen en Carrefour, Hipercor, etc. Queda también muy bien con la ralladura y el zumo de un limón en vez de la de naranja. Sabe más "tradicional". Hay gente que prefiere echarles a los bizcochos aceite de oliva. He oído que también queda bien, aunque personalmente no lo he probado. BIZCOCHO DE ALMENDRAS chic@s acabo de hacer un bizcocho de almendras que siempre hacia en el horno y he probado de hacerlo en la chefo y ha salido muy bien ahí va la receta ,4 HUEVOS,150 GRMS DE AZUCAR, 250 GRMS DE HARINA, UN VASO DE ACEITE DE GIRASOL,100 GRMS DE ALMENDRAS A TROCITOS, Y DOS SOBRES DE LEVADURA. yo lo he puesto todo en la cubeta PROGRAMA 50 Y 1 HORA. ayudar a mezclar con una cuchara de madera .probadlo que esta muy bueno.

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BIZCOCHO DE BAILEYS 250 GR DE MANTEQUILLA 250 GR DE AZÚCAR 4 HUEVOS 375 GR DE HARINA 1SOBRE DE LEVADURA SAL 0,2 L DE BAILEYS 20 GR DE AZÚCAR EN POLVO Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta el punto que quede espumoso. Ir añadiendo los huevos poco a poco y seguir batiendo. Añadir la harina, la levadura y una pizca de sal y mezclar con una cuchara. Finalmente añadir el Baileys. Echar la masa en un molde y meter en la segunda ranura del horno (contando de abajo para arriba) precalentado a 180º. Hornear aproximadamente unos 50-60 min. Sacar del horno y dejar sin desmoldar unos 10 min. Desmoldar y cuando esté completamente frío espolvorear con azúcar en polvo. En la Chefomatic lo puse 1 H. EN EL 50 (antes hice toda la mezcla en la Thermomix), para que no quede por fuera tan quemado se podía probar con 55 minutos y pinchar a ver si ya está hecho y si no siempre queda la opción de la cirugía plástica. Está muy rico, os lo recomiendo.

BIZCOCHO CON PEPITAS DE CHOCOLATE 1 MEDIDA DE ACEITE 2 MEDIDAS DE AZÚCAR 3 MEDIDAS DE HARINA BIZCOCHONA 4 HUEVOS BIEN BATIDOS PELLIZQUITO DE SAL PEPITAS DE CHOCOLATE Poner la pala de amasar. Echar todo a la cubeta como siempre (primero los líquidos y la harina al final). Remover bien con la cuchara de madera, y PROGRAMAR 1 HORA EN EL 50. Ha quedado muy rico,.. lo que no sé porque se tuesta tanto por los lados,..también me costó sacarlo un poco jeje, pero bien.

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BIZCOCHO DE MANDARINAS Esta receta es para los peques que les cueste comer fruta, está super buena.!!!!!!!!!! 200 GR HARINA ( yo puse la mitad integral) 200 GR DE AZÚCAR 100 GR DE MARGARINA VEGETAL 3 HUEVOS ( pocos por lo del colesterol) 2 MANDARINAS MUY GRANDES 1 SOBRE DE LEVADURA 2 CUCHARADAS GRANDES DE LECHE EN POLVO Lo triture y mezcle todo junto en la TH, pero se puede hacer con una batidora supongo. Lo eché en la cubeta de la chefo, previamente untada con margarina vegetal. PROGRAMA 51, UNA HORA Y MEDIA.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE 1 YOGURT 3 HUEVOS 2 MEDIDAS DE YOGURT DE AZÚCAR 3 MEDIDAS DE YOGURT DE HARINA 1/2 MEDIDA DE ACEITE GIRASOL 1 MEDIDA DE ALMENDRA MOLIDA O 1 DE COCO RALLADO 1/4 DE TABLETA DE CHOCOLATE FONDANT YA FUNDIDA 1/2 MEDIDA DE ANÍS (OPCIONAL) 1/2 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO 1 PELLIZCO DE SAL Se pone todo en la máquina al número de pastel (cake, nº 10 en mi máquina) Al mezclarse, tengo que ayudar con una espátula, si no queda harina a los lados... "buenísimo ya veréis" Podéis probar de añadir a la receta básica una cucharada de mermelada, un puñado de nueces, el doble de aceite y frutos secos, .... así cada día es diferente. la maquina no es la chefo pero se puede poner programa y tiempo de los bizcochos

BIZCOCHO CHOCOLATE CON AZUCAR MORENO

1 MEDIDA DEL VASO DE ACEITE OLIVA SUAVE MAS 5 MEDIDAS DE LA CUCHARA GRANDE QUE TRAE 1 VASO DE LECHE MAS 5 DE LA CUCHARA MEDIDORA QUE TRAE .G 1 Y 1/2 DE AZÚCAR MORENO MAS 2 MEDIDAS DE LA CUCHARA G 3 HUEVOS BATIDOS LA RALLADURA DE UNA NARANJA MAS EL JUGO DE ESTA 2 CUCHARAS SOPERAS DE MIEL

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.pasados los primeros minutos. 55 minutos y se quedó muy crudo. poner PROGRAMA 50. 1 MEDIDA DE AZÚCAR 2 MEDIDAS DE HARINA DE FUERZA 1 CUCHARADITA LEVADURA ROYAL 3 HUEVOS 1 TARRINA DE QUESO MASCARPONE DE 250 GR.. así que creo que será mejor 1 HORA Y 20 MINUTOS EN EL PROGRAMA 50.. después programé 15 minutos en el 91 y seguía algo crudo y después otros 20 y ya veis que ha quedado un poco quemado por los lados. podéis desmoldarlo cuando termina ya que ni se pega BIZCOCHO CON LECHE CONDENSADA 3/4 MEDIDA DE LECHE CONDENSADA. A los 6 minutos de amasado. Cuando termine de amasar poner las almendras o lo que más os guste.. 1H .donde añadía unas cucharitas de colacao 37 . DE AZÚCAR (240 grs.(OPCIONAL) Poner pala de amasar y poner en la cubeta todos los ingredientes según orden . 1H Y 5 MIN . BIZCOCHO MARMÓL 2 MED...) 3 HUEVOS 3 MED.1/2 VASO MEDIDOR DE CACAO EN POLVO 3VASOS DE HARINA MAS 1 CUCHARADA 1 SOBRE Y1/2 DE LEVADURA ROYAL ALMENDRAS FILETEADAS. dejar que termine sin levantar la tapa ..que es cuando deja de amasar.. ACEITE DE GIRASOL (120ml) COLACAO Todo al PROGRAMA 50. Yo he programado primero en el programa 50. ayudé con la cuchara de madera a remover bien la harina que quedaban por las paredes.) 1 SOBRE DE LEVADURA 1 ACTIMEL DE NARANJA 1 MED. menos las almendras.lo puse en pause y cogí parte de la mezcla con un cucharón y la puse en un bol. DE HARINA (250 grs..

1 HORA. DE MANTEQUILLA (he echado 125..y removí bien.(no os riáis mucho ¡eh!) Por cierto que mi marido está harto ya de bizcochos jaja. Y esto ha salido.. la leche y la mantequilla que previamente he derretido en el microondas. He seguido casi totalmente las instrucciones. EL PREPARADO Dentro de la caja hay 3 paquetes: LA HARINA CON LEVADURA Y AZÚCAR LAS PEPITAS DE CHOCOLATE LA COBERTURA DE CHOCOLATE Al sobre del preparado de harina hay que añadirle (según las instrucciones de la caja): 3 HUEVOS 5 CUCHARADAS DE LECHE 150 GR. BIZCOCHO DE NARANJA 1 MEDIDA DE ACEITE DE GIRASOL 1 MEDIDA DE LECHE 1-1/2 MEDIDAS DE AZÚCAR 2 HUEVOS BATIDOS 1 CHORRITO DE ESENCIA DE VAINILLA (OPCIONAL) LA RALLADURA DE UNA NARANJA Y SU ZUMO 3 MEDIDAS DE HARINA 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL Con pala de amasar. He vuelto a cerrar y he esperado a que terminase el programa. Y ahí he introducido el minipimer y he mezclado (ponía que lo hiciese así). y he puesto la mitad) He colocado en un bol el preparado de harina. en 10 minutos he podido desmoldar. con la "rasca" que hace.. 38 . y. BIZCOHO DEL LIDL He hecho el preparado de bizcocho de chocolate del Lidl en la Chefo y me ha gustado mucho. Todo a la cubeta por el orden indicado.. junto con los huevos.. porque para no complicarme la vida. como eran las 10 de la noche. Mezclarlo todo bien con una cuchara de madera y programar en el 50 UNA HORA Y 5 O 10 MINUTOS (según guste más o menos oscurito). A continuación lo he volcado en la cubeta de la Chefo y la he programado en el 50. para que se enfriase antes y poderlo desmoldar. tenía un "paquete" de 250 gr. me he llevado la cubeta a la terraza. jeje. he abierto la tapa y he añadido las pepitas de chocolate que venían en la caja. Cuando han pasado 3 minutos. Cuando ha acabado.. Luego lo eché encima de la otra mezcla y le dimos a start.

y eso lo hubiese trabajado mejor la Chefo. DE HARINA 1/2 MEDIDA ACEITE DE OLIVA 50 ML. los huevos batidos y la mantequilla derretida) y después el sobre del preparado. CONCLUSIONES Y COSAS A MEJORAR Realmente he hecho una tontería con eso de batirlo todo en un bol con el minipimer. si veo que con el amasado del programa 51 hay suficiente. pues ya no volveré a usarlo. (se puede decorar con azúcar glasé) BIZCOCHO DE NATA 39 . DE AZÚCAR 250 GR. la próxima ocasión utilizaré el programa 51 (el de sólo amasado) y después el 50. desmoldar. Ha sido un acierto el momento que he escogido para añadir las pepitas de chocolate (cuando hacía 3 minutos que había comenzado el programa 50). y. PRIMERO LO PUSE EN EL 13 Y LO PARE CREO UN RATO ANTES Y LUEGO LO PUSE EN EL 91 55 MINUTOS Cuando se enfríe. porque no me ha quedado líquido. y he bañado el bizcocho. así que en la próxima ocasión podré algo menos de 1 hora en el programa 50. evidentemente.. Como no sé si será suficiente con los 6 minutos del programa 50. jejeje. El bizcocho ha quedado con "corteza".Finalmente he puesto al baño maría el sobre de la cobertura de chocolate. Cuando haya hecho esta prueba. LECHE 1 SOBRE DE LEVADURA DE REPOSTERÍA Introducir los ingredientes en la cubeta. tenía prisa y como estábamos celebrando el 5º cumpleaños del Lucas (mi perro) le he escrito eso con un bote de nata. le hemos dado un trocito. sino una masa. Y procederé como de costumbre: primero los líquidos (la leche. y pondré directamente el 50. BIZCOCHO DE MAGDALENA 4 HUEVOS 250 GR.. Para decorar.

todo a la cubeta (primero los líquidos) menos el cacao en polvo. 1 HORA Esta es una receta de la Breadman con retoques .) 1 MED. si os gusta menos dorado. el chocolate se va hacia dentro. BIZCOCHO 1-2-3 1 YOGUR (natural. ponedlo menos tiempo y pinchar en el centro para ver si está cocido.) 3 HUEVOS 3 MED. PROGRAMA 50. BIZCOCHO DE QUESO Y CHOCOLATE de Caramelo 2 HUEVOS 200 GR DE AZÚCAR 50 GR DE MANTEQUILLA BLANDITA O DERRETIDA 200 GR DE QUESO TIPO PHILADELFIA UNA CUCHARADITA DE VAINILLA AZUCARADA UNA PIZCA DE SAL 200 GR DE HARINA UN SOBRE DE LEVADURA ROYAL CACAO EN POLVO (YO LE PUSE UNA CUCHARADA SOPERA BIEN LLENITA) Pala de amasar . PROGRAMA 91 . DE HARINA (250 grs. yo el tiempo se lo puse un poco a ojo y salío doradito . 55 MINUTOS.DURANTE 1 Ó 2 MINUTOS (O BATIDORA SI NO TENÉIS) . DE AZÚCAR (240 grs. 40 . de limón o de piña) 1 MEDIDA DE ACEITE 2 MEDIDAS DE AZÚCAR 3 MEDIDAS DE HARINA BIZCOCHONA 4 HUEVOS BIEN BATIDOS PELLIZQUITO DE SAL LA PIEL RALLADA DE 1 LIMÓN La medida es la del yogur.. que se echa por encima cuando hayan pasado unos 5 min del tiempo programado y cuando empieza a subir . 2 MED.LA MEDIDA DE UN YOGHOURT. ACEITE DE GIRASOL (125ml) LA RALLADURA DE 1 LIMÓN MEZCLAR TODO EN LA TH. La receta original pone 65 minutos.) 1 SOBRE DE LEVADURA 1 BOTE DE NATA (200 ML. pero yo a los 55 minutos lo he quitado.Añadir A LA CUBETA.

. Luego ya el programa 50 hace su trabajo amasando. NOTAS: En vez de harina bizcochona se puede echar la misma medida de harina normal y un sobre de levadura Royal. y PROGRAMAR 1 HORA EN EL 50. Echamos la harina poco a poco removiendo con la cuchara para que se vaya incorporando. Si no tenéis harina bizcochona podéis usar la normal y un sobrecito de levadura Royal. sino que una vez que están dentro todos los ingredientes damos vueltas y vueltas hasta que todo está bien incorporado. Y lo más importante: me parece a mí que el principal truquillo de estos bizcochos es remover bien la masa dentro de la cubeta con la cuchara de madera. Removemos bien con una cuchara de madera.. Remover bien con la cuchara de madera. MANZANA Y NUECES 1 YOGURT NATURAL 3 HUEVOS 1 MANZANA GRANDE 50GRS DE NUECES PELADAS 1 CUCHARADA DE LEVADURA EN POLVO 1 LIMÓN 1 VASO DE YOGURT DE ACEITE 2 DE AZÚCAR 3 DE HARINA Pelar la manzana cortada a trocito y rociarlo con zumo de limón. BIZCOCHO DE YOGUR EN LA CHEF MEDIA MEDIDA DE ACEITE DE GIRASOL 3 HUEVOS BIEN BATIDOS 1 YOGUR DE LIMÓN 2 MEDIDAS DE AZÚCAR LA RALLADURA DE 1 LIMÓN 3 MEDIDAS DE HARINA BIZCOCHONA Con pala de amasar. Volvemos a remover todo bien. Yo el yogur lo eché desnatado (vitalinea normal) En vez de 2 medidas de azúcar yo eché algo menos de una medida de azúcar y como 6 o 7 chorretones de edulcorante líquido tipo Natreen (yo lo compro más barato de la marca 1 en Carrefour. En un principio lo programé 50 minutos. Echamos todos los ingredientes en la cubeta menos la harina. No hace falta batirla. BIZCOCHO DE YOGUR. Echar todo a la cubeta como siempre (primero los líquidos y la harina al final). PROGRAMA 50. Queda de impresión. altísimo y super-esponjoso. 55 MINUTOS. Al principio parece que no sube (yo ya estaba de los nervios mirando con mi linterna por la ventanita de la tapa). Esto va a gustos. pero me pareció que quedaba un poco blanco y le puse 5 minutos más en el programa 91.Poner la pala de amasar. Echar todos los ingredientes 41 . que es exactamente igual). Ya me diréis. pero luego.

la sal. Para La salsa. el queso mozzarella y la sal . los huevos(sin batir)el azúcar. a los 35 min..añadi el resto. la receta de Sargon con pala de amasar 300 ML DE LECHE 50 GR.bolitas incluidas. CEBOLLA UNA CAJITA DE NATA LIKIDA CHORRETON DE VINO BLANCO CUCHARADITA DE BOVRIL SAL Pase la cebolla picadita... la leche. y las pasas por el pan rallado con el ajo y el peregil. cerrada la tapa y abrigada por un paño 42 . DE LEVADURA PRENSADA 600 GR. las nueces y la manzana a trocitos y ralladura de limón PROGRAMA 50 EN LA CHEFO. 1 HORA Y 10 MINUTOS. 30M EN EL 91. la pimienta y a velocidad 6 unos segundos hasta que veas que esta todo molido y hecho una pasta.y 40M... DE AZÚCAR 1 PIZCA DE SAL 2 HUEVOS PEQUEÑOS 1 HUEVO PARA PINTARLOS 30 GR. PROG 13.pa chuparse los codos BOLLOS SUIZOS A LAS FINAS HIERBAS He hecho bollos suizos pero rellenos de paté a la finas hierbas.. Te mojas las manos en agua y coges pequeña cantidad de carne para que no salgan muy gordas las bolas .AL 91 El resultado. la mantequilla en trocitos. y por ultimo la harina. los huevos batidos. la apagáis y dejáis tal cual 1 H Y 30 MIN. DE HARINA DE FUERZA Calentamos la leche y disolvemos la levadura en ella y ponemos por este orden en la cubeta. DE MANTEQUILLA 75 GR.en la cubeta. Cuando dejó de batir le puse azúcar por encima BOLITAS DE POLLO UNA PECHUGA ENTERA DE UN POLLO CRUDA 1 HUEVO 1 PAQUETE DE QUESO RALLADO DE MOZARELA SAL PIMIENTA MOLIDA SAL PAN RALLLADO DE AJO Y PEREJIL QUE LO VENDEN EN EL MERCADONA Corta en trozos la pechuga la pones dentro de la THEMOMIX le echas el huevo .

una vez este la bandeja llena . asta su utilización . echar la sal . BOLLOS RELLENOS DE PATE 100 GRS LECHE 100 GRS AGUA 100 GRS AZÚCAR 1/2 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADITA DE MIEL 2 HUEVOS BATIDOS 2 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERO MARCA MAICENA . y coger trocitos .están perfectos!!!!!!!!!que los disfrutéis. por la noche los saco de la bolsa. la leche y la margarina y ponerla en la cubeta con pala de amasar poner los huevos ya batidos .poner programa 13 y dejar que termine . Tomamos pequeñas porciones apretando bien con las manos para sacar el aire de su interior y damos forma de bola. yo los envuelvo en papel de aluminio y los meto en bolsas de congelados. todo por el mismo orden . poner un poquito de harina espolvoreada en la mesa de trabajo. meter en el horno previamente calentado a 50 grados . la miel . pintamos los suizos con el huevo batido. a despegar la harina que queden pegadas a los laterales .. vamos colocándolas en la bandeja. recordar que en la bandeja del horno . y poner en la bandeja del horno . o lo que más os guste . procurar dejarla tapada .de cocina. estos bollos son para rellenar patee . la masa que sobro anteriormente . aplanar un poquito .YO PUSE 500 DE LA NORMAL Y 200 DE FUERZA 1 HUEVO PARA PINTAR Templar el agua . MAS 1 CUCHARADITA 100 GRS MARGARINA 700 GRS HARINA NORMAL O D FUERZA .sacar la bandeja y forrarla con papel de aluminio engrasamos con un poco de aceite y harina espolvoreada. el azúcar .. y poner el horno a 180 gds dejar asta que veáis que están doraditas . la harina . dejar que leve de nuevo dentro del horno como 30 minutos . hacer unas bolas . apagamos el horno y metemos en su interior. bien separadas ya que vuelven a duplicarse. vamos a precalentar el horno con aire arriba y abajo a 180º. pasados unos 10 minutitos mas o menos ponemos nuevamente el horno a 180º y dejamos que se doren. poner papel vegetal . abrir y ayudar con una pala de madera o similar . pintarlas con el huevo batido . que dura 1h y 35 . con unas tijeras cortamos en el centro y ponemos azúcar remojadita en agua(en un bol ponéis una cantidad generosa de azúcar con un chorreon de agua y tocándola veréis que se granula). observar como casi de inmediato se duplican. a los 3 minutos de haber empezado ha amasar . terminado el programa . pasado este tiempo veréis que ha duplicado su tamaño original. Podéis congelar una vez hechos y si los queréis para desayunar basta que los saquéis por la noche. sacar la masa . . con un paño . dejar separadas un poco unas de otras . una vez halla . y por ultimo la levadura . tanto salados como dulce BRATWURST CON BACON Y PATATAS 43 .

los he colocado en la bandeja del horno forrada con papel y los he tapado con un paño. No debe quedar ni dura ni muy blanda. azúcar. 44 . los pinté con leche y al horno a 180º durante media hora y listos para comer. BOLLITOS PREÑAOS "Salen cuatro bollitos.. los he dejado 1/2 hora para que volvieran a doblar. Poner en la cubeta el líquido resultante y añadirle la harina. 2 de jamón york y queso y otros 2 de anchoas con pimientos asados (buenísimos). sal. se enrolla el bacon a las bratwurst y se pincha con un palillo para que no se suelten. HARINA Se mezcla el agua con la sal. se añade aceite y sal al gusto. dejar reposar 5 minutos. quizá por eso se quedaron mas sequillas pero ricas.yo no puse cebolla. ricas.Muy fácil. todo en rodajas. 175 ML AGUA 1 CUCHARADITA SAL 1/2 CUCHARADITA AZÚCAR 20 GR.. LEVADURA FRESCA 300 GR." BOLLOS SURTIDOS 500GRS DE HARINA FUERTE 25 DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO 100 DE AZÚCAR PIZCA DE SAL 2 HUEVOS 100 DE MANTEQUILLA 100ML DE LECHE 50ML DE AGUA RALLADURA DE LIMÓN O NARANJA Puse a calentar la leche agua y mantequilla sin hervir. En la cubeta se ponen 2 patatas medianas y media cebolla. 1H Y 40 MINUTOS.. He formado cuatro bollitos redondos poniéndole el relleno . Se ponen encima las bratwurst y PROGRAMA 91. el azúcar y levadura. huevos. 1H 35 MINUTOS pero yo lo he parado cuando le faltaba la media hora. Seleccionar el PROGRAMA 13. Con la cuchara de madera ayudar a la harina de las esquinas. Aquí las mías. En un bol puse la harina. ralladura. este programa se ajusta sólo de tiempo.. removí bien le puse la levadura y la leche caliente removiendo y amasando. con las manos enharinadas hacemos bolitas de 50grs.

al principio unos 20 minutos porque se tenía que calentar el horno... al horno a 200º ya precalentado se hacen rápido Lo que yo hice . 45 .. se le da forma o se pone en molde y tapado se deja levar durante 1 hora mas o menos. Como veis también rellené algunos con un trocito de chocolate de postre.. bollos o trencitas o retorcidos. la masa la hice a mano. programa 91.Le damos la forma que queramos. BONIATOS Hacer varias incisiones en el boniato con un cuchillo. PROGRAMAR 2 HORAS EN EL 91... y sólo horneé. se saca. Ponemos en una bandeja de horno con mantequilla o papel y dejamos levar a doblar volumen sobre 1hora dependiendo del ambiente y pintamos con huevo y espolvoreamos azúcar. pero luego en unos 10 ya estaban. Bueno aquí os pongo el resultado.. Pero se me salía de la cubeta casi antes de llegar a las 2 horas y lo saque en ese momento.. Poner en la maquina por este orden los ingredientes y cuando fermenta que ya se sale de la cubeta. BOLLAZO DE LECHE 150 G LECHE 1. Pintar con huevo batido... Meter en horno precalentado a 200º durante 15' y luego a 175º otros 15'.5 CTA DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO (disuelta en la leche templada) 50 G MANTEQUILLA 1 CDA AGUA AZAHAR 1 CDA MIEL 1 HUEVO 300 G HARINA DE FUERZA 60 G AZÚCAR PIEL RALLADA DE NARANJA Y LIMÓN He puesto el programa de pan dulce que tiene un tiempo de 2 horas y pico de amasado y fermentación..

BOQUERONES EN ESCABECHE 1/2 KG DE BOQUERONES LIMPIOS DE CABEZA Y TRIPAS. Añadir azúcar(yo pongo el azúcar y la piel de una naranja en la thermomix y lo hago glas). mezclar bien y PROGRAMAR 30 MINUTOS EN EL 91. Se conservan durante una semana en la nevera. (sacudir bien para que suelten la harina sobrante). mantequilla. Una vez finalizado el tiempo incorporar los boquerones previamente pasados por harina. MANTEQUILLA 225 ML DE LECHE TIBIA (muy importante tibia) 150 G AZÚCAR 1 SOBRE LEVADURA DE PANADERO 100 UVAS PASAS Poner primero la leche y la levadura. PROGRAMA 12 ( 2 HORAS Y 35 MINUTOS) SALE ENORRRRRRRRRME BRIOCHE DE QUESO Y ALMENDRAS 150 ML LECHE 4 YEMAS DE HUEVO 100 G QUESO CREMA 1 CUCHARADA AGUA DE AZAHAR 1 CUCHARADA RON 46 . Si se hace con sardinas incorporarlas desde el principio con todos los ingredientes y PROGRAMAR 1 HORA 30 MINUTOS EN EL 91. huevos y todo lo demás. Hacer que queden cubiertas por la salsa de la cubeta. BRIOCHE CON UVAS PASAS 560 DE HARINA 2 HUEVOS GRANDES 110 G. 2 CEBOLLAS CORTADA A LÁMINAS 6 DIENTES DE AJO UNA CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE UNA CUCHARADITA DE PIMIENTA EN GRANO 2 HOJAS DE LAUREL 1/2 VASO ACEITE 1/2 VASO DE VINAGRE DE MANZANA 1 VASO DE AGUA 1/2 VASO DE VINO BLANCO SAL Poner en la cubeta todos los ingredientes menos los boquerones. PROGRAMAR 1 HORA EN EL 91 Poner en un recipiente y dejar reposar hasta el dia siguiente.

TOSTADO CLARO. Luego todas de pie a la cubeta... muy fácil. BROCHETAS DE POLLO Pinché en unos palillitos un trozo de pollo. yo hice unas 20.. con esto. media pastilla de avecrem y un chorrito de aceite. A los 2-3 minutos de empezar el programa añadir poco a poco el fermento semilíquido Kayser.. uno de pimiento otro de pollo y uno de tomate y asi lo que quieras.5 CUCHARADITA SAL ½ CUCHARADITA LEVADURA SECA DE PANADERÍA 100 G MASA MADRE 3 CUCHARADAS ALMENDRAS CRUDAS EN CUBITOS Preparación en panificadora: Disponer los ingredientes en la cubeta en el orden en que aparecen a excepción de las almendras y la masa madre. ajo molido. HORNEAR 45 MIN – PROG 91. un poco de tomillo. Cancelar el programa cuando el indicador del tiempo marque 1 h 10 min para que continúe el levado durante 1 hora y media aproximadamente. pincelé bien todas las brochetitas y el palo como era muy largo.PROG 11 (PAN BÁSICO MIX – TIEMPO 3:45) . Ayudar al principio con una espátula de silicona a que se mezclen bien los ingredientes de las paredes de la cubeta.4 CUCHARADAS AZÚCAR (se puede incrementar la cantidad) 2 SOBRES AZÚCAR AVAINILLADO 500 G HARINA DE FUERZA 1. Chefomatic . hierbas provenzales.. BROWNIE DE CHOCOLATE 47 . unos minutos después al sonar la señal acústica incorporar gradualmente las almendras. pimienta de colores. se le puede poner cebolla o keso.. lo cortamos por la mitad. UNA HORA AL 91. Luego en un mortero machaqué dos ajitos.

. Remover un poco con cuchara de madera y dejarlo UNA HORITA EN EL PROGRAMA 50. CAKE DE POLLO Y OREJONES 80 GRS DE OREJONES (albaricoques secos) 2 PECHUGAS DE POLLO 150 ML DE VINO DULCE 3 HUEVOS 100 ML DE LECHE (yo puse leche desnatada) 100 GRS DE HARINA (yo puse harina integral) 48 . ¿Qué te parece? Me parece que no tengo Nestlé postres en casa. BUTIFARRA CON PATATAS Puse una cama de patatas y cebolla con sal y un poquito de aceite todo revuelto.200 GRS DE MANTEQUILLA UNA TABLETA DE CHOCOLATE NESTLÉ POSTRES 200 GRS DE AZÚCAR 200 GRS DE HARINA 1 CUCHARADA DE VAINILLA AZUCARADA 4 HUEVOS 130 GRS DE NUECES PICADAS Derretimos la mantequilla con el chocolate y luego añadimos todos los ingredientes menos las nueces que las añadiremos al final envolviendo todo con la espátula. Pues yo diría que en nuestro caso podríamos derretir la mantequilla y el chocolate en el microondas y luego meterlo junto con todo lo demás en la Chefo (los huevos bien batidos). PROG 91 1H45MIN. Este es el resultado. Meter en el horno precalentado a 160º.. que ya me pica la curiosidad.... si no probaba esta misma tarde.Y encima las botifarras .

A ver la persona q lo ha puesto dice q ha dejado ese tiempo. Dejar entibiar antes de desmoldar. y verter la preparación. para que no tomen color. Engrasar un molde de cake. Escurrir las puntas de espárrago. y meter al horno precalentado a 180° durante 50 minutos. 25 MINUTOS. Pelar y cortar los calabacines a rodajas. Sacar y cortar en tiras. y salpimentar. y el perejil picado. mezclar la harina. UNA CUCHARADA VINO BLANCO 1/3 DE MEDIDA SAL AL GUSTO PIMIENTA AL GUSTO Sin pala de amasar. PROGRAMA 91. Verter todos los ingredientes en la cubeta y remover con una cuchara. removemos y mezclamos bien y 49 . Cortar el jamón cocido a tiras. En un bol.2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 1 SOBRE DE LEVADURA UN POCO DE PEREJIL SAL Y PIMIENTA Poner los orejones cortados en dados. Incorporan los orejones con el vino dulces. En una cacerola con un poco de aceite. los huevos batidos. el queso no puse rallado sino de lonchas pero lo hice tiritas le da un sabor al sacarlo le puse parmesano por encima CALABACINES CON CHAMPIÑONES 1/4 DE KILO DE CHAMPIÑONES UN CALABACIN TOMATE FRITO CASERO VINO BLANCO ORÉGANO SAL ACEITE DE OLIVA Se ponen todos los ingredientes en la cubeta. pero yo no sé si es porque utilicé bubando q lo tuve casi una hora. la levadura. Dejar reposar 15 minutos. las tiras de pechuga de pollo. a macerar durante 30 minutos en el vino dulce. CALABACINES EN SALSA 3 CALABACINES JAMÓN YORK CORTADO A TIRAS PUNTAS DE ESPÁRRAGOS 200 GRS QUESO RALLADO 100 GRS NATA LÍQUIDA 200 ML PEREJIL AL GUSTO MANTEQUILLA DERRETIDA. cocer a fuego bajo las pechugas de pollo. pero vale la pena queda muy rico No tenía espárragos. Agregar la leche. Tapar y continuar la cocción 10 minutos más.

sal.PROGRAMAMOS EL 91 UNA HORA CALABAZAS ASADAS La he cortado a gajos. ocho como estos. 91 -2 HORAS CALAMARES AL VINO DULCE Pongo en la chefo medio kilo de calamares. puestos bajo y arriba me han cabido bastantes trozos. pelín de aceite. ajo en polvo. pimienta y chorreón de vino dulce. EN HORA Y CUARTO están CALAMARES CON PATATAS CALAMARES GUISANTES CEBOLLA AJO AVECREM VINO BLANCO SALSA DE SOJA (1 cuharada) 50 . PROGRAMA 91.

se cubren de aceite y se PROGRAMA EN EL 91. pan rallado y sal y movemos para que queden bien rebozaditos. CALAMARES RELLENOS Para 1 persona: 2 CALAMARES MEDIANOS YA LIMPIOS 1 HUEVO PEQUEÑO COCIDO 51 . que no llegue a cubrirlos del todo. DURANTE 20 MIN Pasado este tiempo se añaden el resto de los ingredientes y se PROGRAMA EN EL 91 DURANTE 1 HORA Y 10 MIN.ACEITE SAL LAUREL (2 hojas) PIMENTON DULCE Y PICANTE (un poquito) TOMATE FRITO 1/2 BOTE AGUA 1/2BOTE (del de tomate) TODO A LA CUBETA Y MEZCLAR TODO Y PROGRAMAR 91-1/50 MINUTOS CALAMARES EN SALSA DE CERVEZA 500 GR DE ANILLAS DE CALAMAR (sirven congeladas) MEDIA CEBOLLA PAN RALLADO DE AJO Y PEREJIL SAL CERVEZA En el fondo de la cubeta ponemos un poco de aceite (lo justo para cubrirlo) y media cebolla muy picadita. Los añadimos a la cubeta y le echamos un chorro de cerveza. PROGRAMA 91 .50 MINUTOS PRIMERO LO PUSE EN EL 13 Y LO PARE CREO UN RATO ANTES Y LUEGO LO PUSE EN EL 91 55 MINUTOS CALAMARES GUISADOS 1 Kgr DE CALAMARES 1 CEBOLLA 2 AJOS 1 BOTE DE TOMATE FRITO 1 VASO DE VINO DE VINO BLANCO 1 PIMIENTO ROJO PMIENTA BLANCA MOLIDA SAL ACEITE Se pone en la cubeta la cebolla y los ajos. En un bol aparte echamos los calamares.

Encima colocamos los calamares con otro poquitito de sal y finalmente regamos con un buen chorro de jerez. y se sirve en el plato. He salteado el relleno del calamar en un poco de aceite y sal. un pelin de sal y removemos todo bien. Ha ido un huevito cocido. la cebolla en juliana y la hoja de laurel.y la sal. todo bien picado he formado una pasta y es el relleno. Otras veces pongo menos huevo e incluyo setas salteadas. En vaso de la batidora he picado/ mezclado la cebolla pochada junto con los calamarcitos salteados y el huevo. se rocia con un chorito de aceite de oliva y se espolvorea con pimentón dulce.½ CEBOLLA CORTADA EN BRUNOISSE PARA EL RELLENO Y OTRA ½ (o la q se quiera ) EN JULIANA PARA LA GUARNICIÓN SAL ACEITE 1 HOJA DE LAUREL VINO DE JEREZ Primero he pochado la cebolla para el relleno.y como son grandes yo cojo una y hago como tres albondigas grandecitas) 52 . se mete la verdura y las patatinas. los chorizos. CALDO CASERO UN MUSLO DE POLLO VERDURITAS PARA EL CALDO UNA PELOTA DE MERCADONA (carne picada ya preparada para el caldo. escurrido y reservado. Prog 91. Nota: El relleno. viene en una bandeja de dos.. se espera a que termine el prog. Procedemos a rellenar los calamares con el relleno y lo aguantamos con un palillo.. o simplemente un poquito de atún y un pelin de pimiento rojo tb pochadito CARNE Ó CALDEIRO CARNE DE TERNERA PARA GUISAR (una tira) PATATAS (utilice las de bote que me sobrarón ayer) NABIZAS O GRELOS CHORIZOS (de los pequeñines) 1 HOJA DE LAUREL ACEITE DE OLIVA PIMENTÓN MÓLIDO DEL DULCE SAL AGUA Se mete en la cubeta la carne. 1 hora. esta vez me he esmerado poco. tipo cantarellus o boletus en el relleno . que la cebolla quede bien impregnada en aceite. 1/2 cebolla pochada y los calamarcitos tb hechos en la sartén . cuando haya pasado 1 hora. Vertemos aceite en el fondo de la cubeta. todo cubierto de agua PROG 91 2 HORAS. la hoja de laurel.

Remover bien y reservar. Agregar la harina. Estirar cada parte con el rodillo dejando la masa muy fina.un poco menos) SAL (una cucharadita) UNTO(grasa de cerdo saladay ahumada)PARA DARLE SABOR. 2 VECEC (6 Y 6 MINUTOS). Dejar reposar dentro de la cubeta 1 hora. el agua tibia y el aceite. PROGRAMA 51. Sacar la masa. Mientras hacer el relleno. y poner encima las lonchas de queso.UN HUESO BLANCO UN TROCITO DE PAPADA O TOCINO De agua pongo hasta el maximo y PROGRAMA 91 2 HORITAS CALDO CASERO II REPOLLO ALUBIAS PINTAS (DEJAR EN REMOJO LA NOCHE ANTES) CHORIZO 5 PEDAZOS de costilla salada 3 PATATAS AGUA(al borde de las verduras . para hacer dos calzones. la sal. 53 . con la pala de amasar. el azúcar y finalmente la levadura. Cubrir bien estirando la masa sobre el relleno y sellar los bordes. y dividir en dos partes. sofriendo las salchichas desmenuzadas en una sartén con un poco de aceite y agregando el pisto. Pincelar con aceite de oliva y meter al horno precalentado a 200º hasta que se dore. 6 SALCHICHAS DE POLLO Y PAVO. 2 LONCHAS DE QUESO Echar en la cubeta. haciendo unos pliegues. Poner sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal y echar el relleno.PERO PUEDES PRESCINDIR PROGRAMA 91-2 HORAS CALZONE DE PAVO Y POLLO CON PISTO 250 ML DE AGUA TIBIA 400 GRS DE HARINA (yo lo hice con harina integral) 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA 1 Y 1/2 CUCHARADITA DE SAL UNA PIZCA DE AZÚCAR 1 SOBRE DE LEVADURA SECA DE PANADERÍA Para el relleno: 1 BOTE DE PISTO. sin llegar a los bordes.

que me sirvió para poner la calzone Ya sabeís. he añadido agua hasta cubrir los callos y he puesto el prog 91 durante una hora.. el otro lo rellené con la menestra de verduras que hice ayer y le puse dos lonchas de queso.depende de lo tostado que os guste. PUNTA DE JAMÓN SERRANO(que tenga bastante jamón) BOTE DE GARBANZOS COCIDOS. la morcilla y el bacon. éste es el de salchichas de pavo y pollo y pisto. He añadido los callos y la punta de jamón... En la cubeta he puesto un poquito de aceite de oliva con cebolla picadita y una cucharada de tomate frito. una pastilla de caldo.. 30-35 MINUTOS. BACON.. CARCAMUSA 500 GRS DE CARNE DE CERDO ( con poca grasa mejor) MEDIA CEBOLLA PICADA 54 .Salen dos calzones bien grandes.. Con un poco del caldo he disuelto dos cucharadas de maicena para que la salsa quedará espesita y he puesto otra vez el prog 91 1h y 30m.. CALLOS A LA MADRILEÑA CON GARBANZOS CALLOS CHORIZO.. MORCILLA. Lo he congelado directamente. después he añadido el bote de garbanzos el chorizo. OTRO CALZONE Igual pero horneado en la chef con unl molde de bizcocho que compré en los chinos .PROGRAMA 91.

PROGRAMA 91 1 HORA 45 MINUTOS. rehogué un poco.) echamos la carne y la rehogamos bien. 1 cebolla. 2 zanahorias. Removemos bien y 1H 30M. A continuación le agregamos la cebolla cortada en tiras (o como caiga.) UNA CUCHARADITA DE BOBRIL (desde que lo descubrí ¡me encanta! ) UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE O AVE COÑAC Ponemos aceite a calentar en la cheffo y cuando está bien caliente ( 10m. como querais). 2 dientes de ajo. Un vasito de vino de Jeréz (o blanco.. el Bobril. 2 HORAS. en trozos) DOS CEBOLLAS NORMALES (1/2 kilo aprox. no hace falta que esté picada). remover un poco. 500 gr de carne ternera. la pastilla de caldo y un BUEN chorro de coñac. CARNE GUISADA 1/2 KILO DE CARNE PARA GUISAR (es decir. 55 . Incorporé la carne. Eché sal. PROG 91.1 DIENTE DE AJO PEQUEÑO PICADO 1 LATITA PEQUEÑA DE GUISANTES 130-150 GRS DE CHORIZO PICANTE JAMÓN SERRANO EN TAQUITOS PEQUEÑOS TOMATE FRITO TOMATE TRITURADO VINO BLANCO O DE JERÉZ SAL UNA GUINDILLA (opcional) Puse la chefo en el PROGRAMA 91 Y AL MÁXIMO DE TIEMPO. CARNE CON PATATAS Puse. medio vaso de agua y medio vaso de vino blanco. y las patatas muy buenas no se deshicieron. avecren y sal y aceite . Eché un chorrito de aceite. y eché los guisantes. y echar medio brik de tomate frito y media lata de triturado. el chorizo y el jamón en trocitos. la verdad que no esperaba que quedara tan bueno. en trozos pequeños. y puse a pochar la cebolla y el ajito pequeño picadito todo. quedo la carne tierniiiiiiiiisima. 3 patatas en trocitos. y la guindilla.

se fríe la carne enharinada y se va poniendo en la cubeta. yo le añadi una latita de guisantes CARNE EN SALSA 1 KILO DE TERNERA Ó CERDO PARA GUISAR 1 BOLSA DE PISTO CONGELADO DEL MERCADONA (eske me quita mucho trabajo) 2 MEDIDAS DE VINO 3 MEDIDAS DE AGUA ACEITE SAL PIMIENTA Se harina la carne y se fríe en la sartén se le pone a la cubeta de la chef junto con el resto de ingredientes. (si hay mucho aceite se le quita un poco) seguidamente se fríen dos tomates maduros y una cebolla a trozos grandes. Cuando están hechos se le añade una cucharada de harina y se remueve todo junto. se le añade agua y se deja cocer un rato.Tiene un color espectacular. En el aceite que sobra se fríe un ajo y se reserva. PROGRAMA 91 TIEMPO 2 HORITAS CARNE MAGRA EN SALSA CARNE MAGRA A BISTECS HARINA 3 AJOS 2 TOMATES MADUROS 1 CEBOLLA 1 HOJA DE LAUREL 20 ALMENDRAS GUISANTES ACEITE SAL En una sartén se pone aceite. 56 . A continuación se pasa este caldo por el colador y se le pone a la carne.

echar la cebolla picada. PD: hay quien les echa sal gorda. se le añade agua y se tritura. CASTAÑAS ASADAS Para 500 grs de castañas. se le añade a la carne con una hoja de laurel. y la hoja de laurel. remover y esperar a que termine el prog. PROGRAMA 91 . el vino blanco la pastilla de caldo. Cuando falten 20 min. CAZON CON LANGOSTINOS CAZÓN LANGOSTINOS 1/2 CEBOLLA 1 DIENTE DE AJO 1 HOJA DE LAUREL 3 CUCHARADAS DE PISTO 2 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO 1 BOTE PEQUEÑO DE GUISANTES 1/2 VASO DE VINO BLANCO 1 BOTE DE PATATAS COCIDAS 1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO PROG. se sala y se le ponen guisantes. el diente de ajo laminado. para terminar el programa meter en la cubeta el cazón y las patatitas.En el baso del turmix se pone un ajo crudo. el que teníamos frito y otro asado con unas cuantas almendras. También se le puede poner alcachofas. pero yo no le puse.91 1 HORA Y 15 MIN. 1 HORA 15 MINUTOS. Rajar las castañas. el tomate frito. el bote de guisantes y medio vaso de agua. luego echar el pisto. dicen que quedan buenísimas. huevo duro y para acompañar patatas fritas. cuando la cebolla este doradita echar los langostinos y esperar a que se pongan de color naranja. Remover de vez en cuando. CERDO AGRIDULCE LOMO DE CERDO TROZEADO HARINA AGUA ACEITE DE OLIVA VINAGRE SALSA DE SOJA PIÑA EN ALMÍBAR (1 latita de las que te vienen 5 rodajas) MIEL 57 . a los 10 min.

y dejé que se acabara el programa. el aceite de oliva ... Antes de que acabase (5 minutos antes).. claro 58 .UNA PIZCA DE SAL MAICENA Bueno como os dije cogí los trozos y los pasé por la harina. otro chorrito de salsa de soja (dos veces le puse) . le puse maicena una cucharada más o menos y volví a remover... 1 H 24 MINUTOS Yo añadí oréganoLomo con queso receta de mundorecetas CHAMPIÑONES RELLENOS Mi madre me ha comprado unos champiñones bastante grandes y con un poco de sofrito de unos macarrones (carne picada y tomate) Voilà. el almíbar de la piña . la miel (3 cucharaditas) ...como ví que esta vez jeje si tenía bastante salsa. y así sucesivamente. los trozos de la carne . Lo removí todo y lo puse una HORA EN EL PROGRAMA 91 . PROGRAMAR EN EL 91. pero el horno tambien sirve. un vasito de agua . lo dejé en pausa y lo removía.buenísimos!! Lo hice en la chefo. un chorrito de vinagre .. CERDO (LOMO) CON QUESO ½ KG.. y sal.en la cubeta primero puse. Durante el proceso . DE FILETES DE LOMO QUESO RALLADO (de Mercadona el emmental) PATATAS CEBOLLA ACEITE Se pone una capa de patatas cortadas como para tortilla y un poco de cebolla. y luego otra capa de queso.. pero en el libro ponía tres.. todo esto embadurnado con aceite. luego otra capa de filetes de lomo. Yo he puesto dos capas.

haciendo una pasta. Yo tenía dos capas unos sobre otros. eso al gusto. una pizca de sal con un pelín de aceite para mezclarlo mejor..35 MINUTOS que variaran de la cantidad de champiñones. ajo en polvo.. Rellenar el hueco del rabo con esta pasta Poner el la cubeta PROGRAMA 91. Y luego queso rallado. PROGRAMA 91. CHAMPIÑONES CON NATA Puse una bandejita de champis en láminas. puedes ser tamibien pisto y atun.bueno. Quitarle el rabo a los champiñones y limpiarlos. vacio un poco el tronco y lo de dentro y echas el sofrito. sal. es una simple tortilla de atún que se me convirtió en revuelto. ajo . perejil. CHAMPIÑONES A LA CREMA 1 BANDEJA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS 1 BRIK DE NATA 250 ML 1 CUCHARADITA DE MAICENA SAL PROGRAMA 91 1 HORA Y 15 MINUTOS CHAMPIÑONES RELLENOS AL ROQUEFORT En un plato mezclar el roquefort. pimienta. creo que unos 45 minutos en el 91 y lo de al lado. 50 MINUTOS.Les he quitado la piel. pelin de aceite y un brick pequeño de nata de 200 ml. jajajaja 59 .

o por hasta 15 horas. y dar a comienzo. Crecerá y se volverá esponjosa.CHAPATAS 2 panes BIGA: 1-1/2 TAZAS DE HARINA DE FUERZA 1 TAZA DE AGUA TEMPLADA 1/4 CUCHARADITA DE LEVADURA SECA DE ACCIÓN RÁPIDA (vahiné) * MASA: TODA LA BIGA 1-1/2 TAZAS DE HARINA DE FUERZA 1 1/2 CUCHARADITAS DE SAL 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR 1 CUCHARADA SOPERA DE LECHE EN POLVO DESNATADA 1/4-1/3 TAZA DE AGUA TEMPLADA (durante el invierno 1/3 y en el verano ¼) 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE OLIVA * O 1/4 de cucharita de levadura seca disuelta en 1 cucharadita de agua templada BIGA: Mezclar los ingredientes de la biga. MASA: A la mañana siguiente. observar que la masa esté pegajosa y húmeda. Cuando termine el amasado y antes de que empiece el levado (a los 6 minutos o así). echar un ojillo a la masa. cubierto. poner el programa 13. hasta que esté bien mezclada (pon el programa 13 durante un par de minutos y después cancela una vez que estén mezclados los ingredientes). Deja el resto de la biga durante la noche. añadir todos los ingredientes de la masa a la biga. Ajusta la consistencia de la masa añadiéndole una chispa más de harina o de agua (Pero recuerda que la masa debe ser muy 60 . en una fuente pequeña o en la cubeta de la máquina de pan. pero que mantenga algo la forma y no se desparrame toda.

61 . Vuelve a engrasar el plástico y cubre de nuevo las chapatas dejándolas levar durante otra hora.PARA CUBRIR FONDO SAL Poner el aceite en la cubeta. alitas y un puñado de jamón picado y dados la vuelta. Pasada la hora engrásate las manos de nuevo y hunde los dedos sobre la masa como haciendo agujeros sin llegar a el fondo. para darle una apariencia más rústica vuelve a hundir los dedos engrasados a la media hora aproximadamente de éste segundo levado. déjalas que se refresquen en el horno. Dejar terminar el ciclo y dejar en la cubeta durante 30 minutos más antes de sacar. Formar las chapatas: Transfiera la masa a una superficie de trabajo bien-engrasada.trocear la cebolla. cubrir con una lámina de plástico engrasada y déjalas levar una hora. Una vez le hayas dado forma. o hasta que estén dorados. Cocer en el horno la chapata : Rocía los panes insistentemente con agua. Haga lo mismo con el otro pedazo de masa. Con las manos engrasadas divida la masa en dos. o papel de horno. CHIPIRONES EN SU TINTA. Manejándola suavemente extiéndela para darle forma rectangular y ponla en la hoja de papel de horno o silpat. Engrase ligeramente una hoja de silpat o teflón. Si lo deseas. cubrirlos de aceite. y espolvoréelos con harina. programar en el 91. si que necesitará que le añadas algo más). y vuelve a meterlas dentro con la puerta del horno entreabierta. La masa es muy pegajosa y difícil de trabajar. durante 20 min. pero si es como una masa de crepes. saca las chapatas de la hoja de horno.1 KGR DE CHIPIRONES 3 BOLSITAS DE TINTA 1/2CEBOLLA 3 CUCHARADAS SOPERAS DE TOMATE TRITURADO ( yo puse de lata) 1 PIZCA DE SAL Y AZUCAR ( para el tomate) 2 DIENTES DE AJO 1 VASO DE VINO DE VINO BLANCO ACEITE Poner en la cubeta la cebolla y los ajos. Apaga el horno. Si es así. no le añadas harina.los calamares limpios y rellenos de sus patitas. CHIPIRONES AL VINO DULCE 1 KG DE CALAMARES 1 CEBOLLA GRANDE 1 CHORREON DE VINO DULCE ACEITE. Cuécelos en horno precalentado (218º grados) durante 25 a 30 minutos.todo a la cubeta PROG 91. para que no se salga el relleno. difícil de amasar. eso hará que se forme una corteza más quebradiza.pegajosa y húmeda. pero así es cómo debe ser. 1 H 30 MIN.

durente 1 hora y 10 min ( esto último lo puedes programar) CHIPIRONES EN SALSA DE TOMATE 1 Kgr DE CHIPIRONES 1/2 CEBOLLA 2 AJOS 1 BOTE DE TOMATE FRITO 1 VASO DE VINO DE VINO BLANCO PMIENTA BLANCA MOLIDA SAL ACEITE Se pone en la cubeta la cebolla y los ajos . CHORIZOS AL VINO LOS CHORIZOS A LA CUBETA. DURANTE 20 MIN Pasado este tiempo se añaden el resto de los ingredientes y se programa en EL 91 DURANTE 1 HORA Y 10 MIN. la tinta ( yo la disuelvo en el vino) y los chipirones. Poner después el vino .¿facil verdad? CHULETAS DE LOMO CON PATATAS Puse todo a la vez primero puse las patatas con un poco de sal. PROGRAMAR EN EL 91.CON EL VINO BLANCO 1 1/2 (vaso) picar los chorizos con un palillo 3ò4 veces y PROGRAMAR 91-50 MINUTOS.Añadir el tomate y programar en el 91. programar en el 91. otros 15 min.un chorrito de vinagre y como medio vaso de vino PROGRAMA 91 1HORA Y 45 MINUTOS 62 . cubrirlos de aceite.encima las chuletas tambien con un poco de sal despues le pique tres ajos en laminas eche un poquito de aceite.

com Salpimentamos la chuletas con sal pimienta y comino molido.l CHULETAS CON MIEL Y PIÑA 5 CHULETAS DE CERDO DE LAS DE PALITO 4 RODAJAS DE PIÑA EN ALMÍBAR A TROCITOS 4 CUCHARADAS SOPERAS DE MIEL. 1H 45 MIN CHULETAS DE CORDERO CON PATATAS MEDIO KILO DE CHULETAS DE CORDERO SAL PIMIENTA COMINO AJOS MUCHOS ACEITE 50GRAMOS as. Programamos en el 91 1 hora todo junto los ajos con la piel . están para chupar dedos. las troceé y todo junto cetas CINNAMON ROLLS 12 caracolas * 1 TAZA DE LECHE TEMPLADA 2 HUEVOS A TEMPERATURA AMBIENTE 1/3 TAZA DE MARGARINA DERRETIDA 4 1/2 TAZAS DE HARINA PARA PAN 1 CUCHARADITA DE SAL 1/2 CUP TAZA DE AZUCAR 2 1/2 CUCHARADITAS DE LEVADURA PARA PAN Relleno 1 TAZA DE AZUCAR MORENO 2 1/2 CUCHARADAS DE CANELA MOLIDA 63 . el caeite y el almíbar y las chuletas salpimentadas CHEFF PROG 91. Mu Tenia un bote de patatas parisinas. TODO MEZCLADITO EN LA CUBETA 1 MEDIDA DE ALMÍBAR UNA CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA SAL Y PIMIENTA He puesto en la cubeta la piña a trocitos .

3. Ponerlo en el ciclo de amasado. Poner encima una capa de filetes de cinta de lomo. 5. Ponerlos en una bandeja ligeramente engrasada. aunque tener cuidado porque luego con el azucar y la cobertura se pueden calentar mucho y quemar un poco. Echar parte de las patatas con la cebolla. PROGRAMA 91. cubrirlo y dejarlo descansar 10 minutos. En un bol pequeño. Para comerlos se pueden calentar de nuevo en 10 segundos en el microondas. Poner los ingredientes de la masa en la maquina de pan en el orden recomendada por el fabricante. Cuando la masa haya doblado de tamaño. el azucar glas. unos 30 minutos. Hornear los bollos en el horno hasta que estén dorados. Mientras estén haciendose. CEBOLLA Y QUESO FILETES DE CINTA DE LOMO PATATAS CEBOLLA QUESO RALLADO ACEITE DE OLIVA Y SAL Partir las patatas como para tortilla y las cebollas en láminas finas. Enrollar la masa y cortarlo en 12 caracolas. y así hasta terminar. Echarselos a los rollitos cuando estén templados. otra de carne. poner sal y un poquito de aceite. CINTA DE LOMO CON QUESO 750 GRAMOS CINTA DE LOMO ADOBADA (filetes) 64 . En el mientras precalentar el horno a 200 C.1/3 TAZA DE MANTEQUILLA DERRETIDA COBERTURA 75 GR. DE QUESO PHILADELPHIA DEL TIEMPO 1/4 TAZA DE MANTEQUILLA BLANDITA 1 1/2 TAZAS DE AZUCAR GLAS 1/2 CUCHARADITA EXTRACTO DE VAINILLA 1/8 CUCHARADITA DE SAL 1. Echarle la mantequilla derretida y encima repartir por igual la mezcla de azucar/canela. Yo llené la cubeta hasta arriba (menos dos dedos). unos 15 minutos. 2. Poner un poquito de aceite de oliva en el fondo de la cubeta. antes de servirlos. echar sal y espolvorear queso rallado por encima. Estirar la masa en un rectangulo. la mantequilla blandita. batir para la cobertura el queso philadelphia. Cubrirlos y dejar subir hasta que hayan doblado. UNA HORA Y 50 MINUTOS. ponerlo en una superficie ligeramente enharinada. Echar otra capa de patatas y cebolla. combinar el azucar y la canela. el extracto de vainilla y la sal. CINTA DE LOMO CON PATATAS. 4.

He puesto la cebolla en el fondo. las patatas encima y capa de lomo. Pelar y cortar en juliana las cebollas. Por la mañana pasé la salsa a una olla. Poner en la cubeta una capa de patatas con cebolla. y mientras dormía se terminó de hacer. PROGRAMA 91 30 MINUTOS. porque no quería que las patatas se quedaran duras. capa de queso. otra de filetes y queso de varios tipos. CINTA DE LOMO RELLENO 65 . UNA HORA Y TREINTA MINUTOS. Esta receta la he leído en el foro de la Breadman. La próxima vez lo haré con el programa 2 porque casi se seca. Salpimentar. finalmente añadí la cinta de lomo que ya había cortado en lonchitas de medio dedo. Puse las cebollas en la cubeta. PROGRAMA 91. Sin pala de amasar.5 KG DE CINTA DE LOMO DE CERDO 0. y preparado para cuando se quiera. porque 80 grs me parecían escasos. alternar las 3 capas sucesivamente y terminar con una de filetes. Se baja el fuego y se menea hasta que las cebollas cojan color (caramelizar un poco) y. Mezclar la cebolla y las patatas con un poco de aceite. y yo la he modificado un poco: Le he puesto un poco más de queso. hasta terminar en capa de queso.300 GRAMOS PATATA 175 GRAMOS CEBOLLA 80 GRAMOS QUESO RALLADO (4 quesos) 20 MILILITROS ACEITE DE OLIVA Cortar la cebolla en rodajas muy finas. Al cabo de ese tiempo eché el vino que tenía preparado junto con el vinagre. la herví y le añadí el azúcar. Generalmente lo acompaño con arroz blanco. esto no es una ciencia exacta) DE VINAGRE DE MANZANA (nunca antes le había puesto. para que las niñas se lo coman mejor(ya sabéis por el tema de la cebolla) He programado 1 h y 40 min. Pelar las patatas y cortar como para tortilla. de piel blanca) 200 CC DE VINO DULCE 20 CC (en realidad fue un culito del vaso que usé para medir. 1. mi “toque”) 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR ACEITE SAL PIMIENTA Tuve que cortar en dos la pieza de cinta de lomo de cerdo para que cupiera en la cubeta. Lo preparé por la noche. CINTA DE LOMO CON CEBOLLAS CONFITADAS (Oigres Foro bimby) Esto es una adaptación para Breadman de una receta de Karlos Arguiñano pero que generalmente se hace con solomillos de cerdo. sobre ellas los dos trozos de cinta (de canto para que se hicieran por igual) y les puse un buen chorro de aceite. Y repetí el ciclo de PROGRAMA 91 30 MINUTOS.75 KG DE CEBOLLAS (yo usé cebolla blanca.

la sal. PROGRAMA 91 Y 2 HORITAS COCA DE VERDURAS 2 PUERROS TROCEADOS 1 PIMIENTO ROJO MEDIANO 1 PIMIENTO VERDE MEDIANO 1 ZANAHORIA EN VIRUTAS 1 CEBOLLA MEDIANA 1/2 BERENGENA O CALABACÍN MEDIANO 2 LATAS DE ATÚN ESCURRIDOS 3 HUEVOS BATIDOS GORDOS O 4 NORMALES 1 SOBRE DE ROYAL 100GR DE QUESO RALLADO (al gusto) 1 VASO DE HARINA MEDIO VASO DE ACIETE (yo pongo algo menos. cerrar y salpimentar. Mezclar. picar la cebolla. untar de foiegras y poner los tranchetes. Trocear los ingredienes por tandas a vel 4 durante unos segundos y mezclarlo todo excepto medio paquete de queso 10seg vel 3.. si no tienes th. Envolver en bacon y atar.. Colocar la cinta encima.1 TROZO DE CINTA DE LOMO DE 1 1/4 KGR... Poner un pelín de aceite en la cubeta. añadir la mezcla y el queso. POR COCA. la harina y la levadura. va a gustos) 1CUCHARADITA DE SAL. UN HUEVO BATIDO 66 . los huevos batidos . Es muy sencilla... COCA DE CHICHARRONES LAMINAS DE HOJALDRE ANÍS (EN LICOR) CANELA EN POLVO CHICHARRONES TRITURADOS (EN LA PICADORA O SIMILARES)... el pimiento. la zanahoria y el tomate bien picadito. solo hay que trocear las verduras y añadir el atún desmenuzado.. PUSE 91---45 MINUTOS.Hornear a 200º con el horno bien caliente.UNOS 75 GR.un chorrito de salsa de soja.. el aceite . En la cubeta poner un chorro de aceite. añadir chorrete de aceite y mi toque personal. Poner en un molde engrasaddo y cubrir con el resto del queso.. 4 TRANCHETES 1 CEBOLLA 1 PIMIENTO ROJO 1 ZANAHORIA 1 TOMATE 1 LATITA DE FOIEGRAS Cortar la cinta de lomo por la mitad como si fuera un libro.

. DE HARINA DE FUERZA 12 GR.) encima de la masa. sino que hice una crema pastelera en la Thermomix. Pintar con huevo toda la coca.. Se hace un mazapán suave con 125 cc de leche. .Cubrirla con los chicharrones y pasarle el rodillo por encima para que queden enganchados en la masa. 160 gr. COCA DE SAN JUAN (Anna) 140 GR. DE MANTEQUILLA 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR 260 GR. de azúcar glass. 160 gr.Yo no le hice ni el mazapán. Se ponen piñones encima. Finalmente adornar con muchos piñones y abundante azúcar.. Pintarla con el anis. estaba buenísima. Espolvorear canela en polvo. de almendra molida. y 67 . ni las frutas escarchadas. se pinta encima de la masa de brioche una vez extendida.PIÑONES AZÚCAR Extender la lámina de hojaldre en la bandeja del horno. Se añade fruta confitada (escarchada) cortada a trozos (125 gr. Te pongo una foto dónde se ve mejor lo del enrejado que le puse por encima. experimente y dije si sale en la olla rapida pues en la chef también.. DE LEVADURA SECA DE PAN Se pone al programa 13 y se deja reposar una hora más en la máquina. COCIDO Hice cocido madrileño en la chef y salió de muerte. ni los piñones. e hice un enrejado con ella sobre la coca. Cocer a 180º durante 15 min. DE LECHE 2 HUEVOS 100 GR. Después se extiende en una bandeja de horno previamente engrasada. puse los garbanzos en remojo la noche de antes. DE HARINA DE REPOSTERÍA (floja) 200 GR. y después le espolvoreé almendra picada y azúcar y así al horno. Se pone al horno previamente precalentado a 220-230 grados (el mio es de gas) durante 1520 min.. y así fue.

CODILLO AL VINAGRE DE MODENA 1 CODILLO DE CERDO PARTIDO POR LA MITAD 3 CUCHARADAS SOPERAS DE VINAGRE DE MÓDENA ACEITE 1 CEBOLLA PIMIENTO ROJO 2 PATATAS 1 CUCHARADA DE HARINA. PROGRAMA 91. PIMIENTÓN DE LA VERA HIERBAS PROVENZALES 1 VASITO DE VINO BLANCO 3 DIENTES DE AJO LAMINADOS 1/2 PASTILLA DE AVECREM Poner el PROGRAMA 91. Dejar que vaya rustiéndose mientras preparamos las verduras: la cebolla a juliana. 1/4 KILO DE CARNE DE MORCILLO 1 TRASERO DE POLLO O GALLINA 1 TROZO DE TOCINO 1 CHORIZO 1 MORCILLA 1 HUESO DE TERNERA 1HUESO DE JAMÓN 1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO O CARNE Lo pones todo en la cubeta y lo cubres de agua. el vinagre de módena y el 68 . COCIDO MADRILEÑO UN TARRO DE GARBANZOS COCIDOS. 2 HORAS. UNAS HEBRAS DE AZAFRÁN EN RAMA. y listo cocido para comer. UNA RAMITA DE APIO. Poner las patatas cortadas y saladas en un recipiente. Añadir todas las verduras a la cubeta. programe el PROGRAMA 91 Y 2 HORAS Y 45 MINUTOS. 1HORA Y 45 MINUTOS. UN NABO PELADO. Sazonar el codillo y embadurnarlo con pimentón de la vera y hierbas provenzales. Poner aceite en la cubeta e introducir el codillo. PEREJIL. la 1/2 pastilla de avecrem.metí en la cubeta todos los ingredientes para el cocido. LA PARTE BLANCA 1 CEBOLLA. DOS PATATAS PARTIDAS EN TROZOS MÁS BIEN GRANDES. Añadirles una cucharada de harina y removerlas. UNOS DIENTES DE AJO. 1 ZANAHORIA PELADA Y PARTIDA EN TROZOS 1 PUERRO. el pimiento y las patatas a dados. os animo a que sigamos experimentando con la chef que nada se le resiste Si los garbanzos son de bote dejar también dos horas.

50 Ó 60 MINUTOS SEGÚN GUSTOS.vasito de vino.Os gustará. Una vez abierta la merluza. PROGRAMA 91 . se cierra. PEREJIL PIMIENTA 69 . sal.(abierta en forma de libro) 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. pimienta y limón al gusto. 1 cebolla mediana. malla para meter la merluza. No sabe fuerte a vinagre.apretando y agitando la cubeta para que todo quede mojado. 4 lonchas de queso para fundir. PATATAS MEDIANAS HIERVAS PROVENZALES O LAS QUE TENGAMOS. CODORNICES EN ESCABECHE 4 CODORNICES 2 AJOS PELADOS 1 CEBOLLA EN JULIANA 2 PUERROS(parte blanca en juliana) 4 ZANAHORIAS EN RODAJAS FINAS TOMILLO 5 GRANOS PIMIENTA NEGRA SAL 1 MEDIDA DE ACEITE 1/2 MEDIDA DE VINAGRE Todo a la cubeta. se rellena con el salmón y el queso para fundir. COLA DE MERLUZA RELLENA Una cola de merluza de 1'2 Kg. 4 ó 5 lonchas de salmón ahumado. Remover y dejar que acabe el programa (más o menos le faltara 1 hora y media). A continuación introducimos la cola de merluza y rociamos con las otras 2 cucharadas de aceite y el limón. En la cubeta sin pala de amasar echaremos 2 cucharadas de aceite y la cebolla partida en aros finos. se salpimenta y se mete dentro de la malla. CONEJO AL AJILLO CON PATATAS A LAS FINAS HIERBAS UN CONEJO PARTIDO EN TROZOS PEQUEÑOS.PROGRAMA 91-1 HORA 30 MINUTOS.

yo las compro en el mercadona) las cerramos y adetro de la chef o matic. Salpimentar la carne . SAL Y PATATAS EN RODAJITAS 1 POCO CALDO DE VERDURA 1 VASO Y SINO DE PASTILLA.2 HORAS. Se ponen todos los ingredientes en la cubeta. CONEJO O POLLO A LA MOSTAZA POLLO Ó CONEJO MOSTAZA DE DIJON TOMILLO. lo metemos en una bolsa de asar en el horno( q las venden en cualquier supermercado. CONEJO AL CHILINDRON 1 CONEJO PARTIDO A TROZOS 1 CEBOLLA 1 o 2 PIMIENTOS VERDES 4 CUCHARADAS SOPERAS DE TOMATE NATURAL TRITURADO 1 CUCHARADA DE C/L DE AZUCAR 1/2 MEDIDA DE COÑAC 1/4 DE MEDIDA DE AGUA 3 CUCHARADAS DE ACEITE 1 AJO PEREJIL PIMENTON DULCE 1 PASTILLA AVECREM Se diluye el pimenton en un poco de aceite y se pintan todos los trozos de conejo. Yo lo ultimo que pongo en la cubeta es el conejo primero revuelvo con una cuchara todos los demas ingredientes y encima pongo el conejo.medio vaso de vino blanco mezclamos con un cuchara de silicona para q no se raya la cubeta de la chefo y PROGRAMAMOS 91 2H. pimienta y un chorro de aceite de oliva. metemos en la cubeta y hechamos medio vaso de agua y . Trascurido la mitad del tiempo poensmo las patatas q previamente habremos aliñado con hienvas provenzales o las que tengamos.PROGRAMA 91 . sal.Pasado ese tiempo ya esta listo para en platar y servir. PIMIENTA. untarla con la mostaza .poner en la cubeta 70 . AJOS 3 DIENTES CEBOLLA. espolvorear con el tomillo. ACEITE . Salpimentamos el conejo y lo pintamos con ajo y perejil siempre a mano.se salan.AJO SAL ACEITE.

. colocar los ajos entre las patatas y la cebolla. La salsa la he pasado por la trituradora. regar con aceite PROGRAMA 91 1 HORA Y 45 MINUTOS.5 HORAS.1. salpimentar y colocar el polllo ó conejo . CONEJO EN SALSA DE LIMÓN 1 CONEJO TROCEADO EL ZUMO DE 1 LIMÓN 1 VASO DE VINO BLANCO Y OTRO DE AGUA CON UNA PASTILLA DE CALDO 1 POCO DE ORÉGANO 3 DIENTES DE AJO SAL Y PIMIENTA UN PUÑADO DE PIÑONES Y ALMENDRAS 71 .una capa de patatas y embardunar con aceite. CONEJO AL LAUREL Y TOMILLO 1 CONEJO A TROZOS 4 HOJAS DE LAUREL SAL ROMERO UNA PICADADE AJO Y PEREJIL MEZCLADA CON ACEITE un chorreon de coñac todo en la cubeta PROGRAMA 91 1H 45MIN CONEJO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL UN CONEJO CEBOLLA MOSTAZA DE DIJON ACEITE 1 CUCHARADA DE MIEL poner un chorro de aceite en el fondo de la cubeta poner la cebolla muy picadita salpimentar el conejo y untarlo con la mezcla de la mostaza y la miel 1 vaso de vino 1 pastilla de caldo PROGRAMA 91 .

pimienta y orégano. colamos muy bien el caldo. Sacar y majar. mucho mas rico que la pechuga y nada seco. el vino y el agua con la pastilla de caldo.calentar en EL PROGRAMA 16(PONER EL MAX DE TIEMPO)a los 10 min introducir los huesos la cebolla las aves y el morcillo.Sofreír los ajos junto con los piñones y las almendras.ya el caldo limpio añadimos el jerez. sofreír el conejo con sal. PARA 6 2 HUESOS DE TUÉTANO 1 TROCITO DE MORCILLO(DE UNOS 250GR) DE UN CUARTO DE POLLO LA MITAD DE UN CUARTO DE GALLINA LA MITAD 1 CEBOLLA MEDIANA 1 NABO 1 PUERRO 1 RAMA DE APIO 1/2 COPITA DE JEREZ SECO 1 ZANAHORIA 2 CLARAS DE HUEVO sin pala de amasar Introducir en la cubeta los huesos de tuetano y la cebolla partida en dos y en seco dorar en el PROG 91 DURANTE 20 MIN pasado este tiempo sacar los huesos y llenar la cubeta un poco mas de la mitad de agua.cuando vuelve a hervir añadimos las claras de los huevos. metemos los contramuslos y ponemos otra tira de beicon por encima. ponemos en la cubeta dos tiras de beicon.cuando este hirviendo romper el hervor añadiendo agua fria(mas o menos 1 vaso)espumar muy bien limpiando todo resto de grasa. cerramos con palillo. le ponemos el beicon ahumado. PROGRAMA 91. desechando el puerro el apio y la cebolla. Mientras. CONTRAMUSLOS DESHUESADOS CON BACON salpimentamos los contramuslo.dejamos concluir el prog.la carne la podeis utilizar para una 72 . CONSOME AL JEREZ. se sirve con las aves cortadas en trocitos pequeños asi como las verduritas y espolvoreada con perejil. 1 HORA Y MEDIA. lo que veis amarillo es queso derretido que salen del contramuslo. PROGRAMAMOS 91-1´40 MINUTOS y puedo deciros que tiene un sabor suave y riquísimo. Una vez doradito. le ponemos queso.añadimos las verduras partidas en dos a lo largo. echarle el majado por encima y el zumo de limón.

1 CEBOLLA MEDIANA 1 MANZANA 2 CUCHARADAS DE CONCENTRADO DE TOMATE 1 CUCHARADA DE HARINA 1 CUCHARADITA DE POSTRE DE CURRY ZUMO DE 1/2 LIMÓN SAL Y PIMIENTA 50 CC DE LECHE EVAPORADA O CREMA DE LECHE Poner en la cubeta la mantequilla troceada .Cuando falten 15 o 20 min.Se salpimenta. el cordero. salar todo y revolver un poco. Poner después la carne salpimentada y por encima el cado. se embadurna de ajo y perejil. para acabar se echa la leche en la que habremos disuelto la harina y el curry CORDERO LECHAL EN VINO SECO UNA PIERNA DE CORDERO LECHAL EN TRES TROZOS 8 DIENTES DE AJO DOS PATATAS MEDIANAS 1/2 LITRO DE JEREZ SECO 73 . las patatas saladas y el coñac. CORDERO AL CURRY 1 PIERNA DE CORDERO O CABRITO DESHUESADA Y CORTADA A DADOS 50 GR. 15min. PROGRAMA 91 DURANTE 15 MIN. Yo siempre tengo en la nevera ajo y perejil picado en un frasco y cubierto con aceite de oliva. Programa 91 durante 1h. UNOS 120CC. Echamos en la cubeta un chorro de aceite de oliva. Se programa la chefo en el PROGRAMA 91 DURANTE 2 HORAS y este es el resultado.DE MANTEQUILLA 3 CUCHARADAS DE ACEITE 2 TACITAS DE CALDO. Añadir la manzana rallada. si le añades despues un pokito de yerbauena te caes de espaldas. el aceite y la cebolla cortada pequeña. el zumo de limón y el tomate. por que me costó un montón partir el hueso.es ideal para despues de los morazos de fin de año CORDERO AL COÑAC 1 PALELLITA DE CORDERO 3 O 4 PATATAS TROCEADAS 1 VASO DE COÑAC AJO Y PEREJIL SAL Y PIMIENTA Cortamos la paletilla en 4 trozos. pero mejor si os lo puede hacer el carnicero.empanada o unas croquetas.

Comentarios: En mi caso lo puse una hora mientras nos duchábamos y arreglábamos para salir. Como la chefomatic solo se puede programar por un máximo de 2 horas. Queda muy tierna y los niños se lo comen de maravilla. 91. y luego antes de irnos la programé 2 horas más. Os la recomiendo. el jugo y la mostaza y regar los solomillos . CORDERO EN LECHO DE PATATAS Y SALSA DE HIGOS 8 Ó 9 COSTILLAS DE CORDERO 4 PATATAS NO MUY GRANDES 1 ZANAHORIA GRANDE O DOS PEQUEÑAS ACEITE SAL AL GUSTO Para la salsa: 3 HIGOS FRESCOS (o brevas) AGUA MARIE BRIZARD CANELA JENJIBRE AZÚCAR MORENO 74 . 1H 30 MIN. Por cierto. Se le va el alcohol y se consume todo durante la cocción.SAL Y PIMIENTA AL GUSTO ACEITE DE OLIVA Sofreír los dientes de ajo pelados y enteros en un poco de aceite y echarlo todo a la cubeta. Poner encima los solomillos salpimentados. CORDERO CON PIÑA EN SALSA DE MOSTAZA Y MIEL 2 SOLOMILLOS DE CORDERO 1 LATA DE 400 G DE PIÑA EN SU JUGO A TROCITOS 1 MEDIDA DE JUGO DE LA PIÑA 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 3 CUCHARADAS SOPERAS DE MIEL 2 CUCHARADAS SOPERAS DE MOSTAZA SAL Y PIMIENTA Poner en la cubeta la piña a trocitos. Mezclar el aceite con la miel. no os asustéis por la cantidad de vino. Espero que os guste. se puede hacer de la forma que más nos convenga. Colocar encima la carne salpimentada al gusto y las patatas en trozos grandecitos. programar en total 3 horas y media para compensar el tiempo de calentamiento. Si no lo vais a hacer seguido y la máquina se enfría mucho. Añadir el vino y dejar que se ase durante 3 HORAS EN EL PROGRAMA 91. Es una receta deliciosa de verdad. PROG.

un toque de jenjibre y el azúcar y se hierve hasta que reduzca. Se deja macerar unas horas y lo he dejado en la chefo 1hora (dependerá de la cantidad) Yo le he ido echando la salsita que había quedado de la maceración durante el horneado COSTILLAS AL WHISKY 1 COSTILLAR DE CERDO 3 AJOS ACEITE WHISKY El costillar partido a la mitad. PROGRAMA 91-2 HORAS. añadimos 3 ajos gordos en rodajitas gorditas y un chorrín de aceite por encima de cada parte del costillar. el anís. LA CARNE SALE SUPER TIERNA. COSTILLAS ASADAS EN UN VASO DE LOS DE AGUA 2 CUCHARADAS DE SALSA SOJA 2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE MODENA 4 CUCHARADAS DE MIEL AGUA HASTA LA LLENAR LA MITAD. COSTILLA DE IBERICO LA COSTILLA LA COMPRO EN EL MERCADONA Y VIENE ADOBADA. 3/4. Se pasa por la batidora. el alcohol se evapora y queda un juguillo buenísimo. lo metemos en la cubeta.. cuando ha pasado la hora. LA PONGO DENTRO DE LA CHEFFO SIN MAS Y SIN NADA MAS POR QUE LA GRASA LA SUELTA ELLA. PROGRAMA 91 1 H. se ponen las costillas y se le hecha un chorrito de aceite por encima. 1 HORA Y 20 MINUTOS. COSTILLAS A LA MIEL 75 . echamos por encima un buen chorro de whisky. Salsa de higos: en una sartén se pone agua a hervir y se le hecha los higos cortados en trocitos pequeños. se añade un poco de canela.. PROGRAMA 91.En la cubeta se hecha un chorreón de aceite y se ponen las patatas y las zanahorias en rodajas. salpimentamos bien por todos los lados.

30 MIN.sal . un poco de pimenton y un buen chorro de vino blanco volver a mezclar todo bien poner PROG. pa chuparse los dedillos. ACEITE Y VINO BLANCO(o coñac) . Cuando faltaban 5 min. COSTILLAS DE CORDERO CON PATATAS COSTILLAS DE CORDERO.PIMENTON.45H. si los trozos son grandes un poco mas de tiempo se me ovidaba salar patatas y cordero al cordero le eche tambien un poco de romero y si lo quereis mas caldoso echar un poco de agua. PROGRAMA 91. Se cortan las patatas como para tortilla . y el resultado ha sido buenisimo. 1H. PIMIENTO VERDE. 91 1. SAL echar un poco de aceite.el ajo la cebolla y el pimiento cortados añadir las patatas y revolver todo añadir las costillas en trozos .CEBOLLA.He puesto las costillas de cerdo en la cubeta sin nada de aceite. los calabacines igual y se pica la cebolla y los ajos 76 . CREMA DE CALABACINES. y medio vaso de vinagre de manzana. le he añadido una cucharada de miel de caña.AJO . una pastilla de mercadona de sabores a las finas hierbas. DOS CALABACINES GRANDES (o tres medianos) UNA PATATA GRANDE UNA CEBOLLA MEDIANITA 4 DIENTES DE AJO CHORRITO DE ACEITE CHORRITO DE VINO (o coñac) PASTILLA DE CALDO VEGETAL (UNA) NUEZ MOSCADA MOLIDA AL GUSTO 3/4 DE LITRO DE AGUA UN QUESITO (porción caserío por ejemplo). PATATAS EN TROCITOS.

2 HORAS Pasado ese tiempo sacar de la cubeta y pasar por el pasapuré. directamente mejor no porque os quedaran los hilillos del ajo puerro. una vez pasada por el pasapuré pasarle la batidora. ESPERO QUE OS GUSTE. claro). CREMA DE VERDURAS Y PESCADO AJO PUERRO ZANAHORIA PATATA DOS LOMOS DE MERLUZA (era congelada) SAL 1 CHORRO DE TOMATE FRITO UNA PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS UNA PASTILLA DE CALDO DE PESCADO Todo picadito muy menudo y a la cubeta. ya que nos gusta más con algún grumillo CREMA DE ZANAHORIAS 10 ZANAHORIAS UN PUERRO UN POQUITO DE APIO UNA PATATA UNA CUCHARA DE ACEITE UNAS LONCHAS DE QUESO todos los ingredientes y en el PROGRAMA 91 2 HORAS Luego pasar por la batidora CREMA DE PUERROS UNA PATATA GRANDE TRES PUERROS 77 . echar agua suficiente para cubrir todo. PROGRAMA 91 . UNA HORA Y MEDIA.Se pone todo en la cubeta con el chorrito de aceite y de vino. Si os gusta más fina.Aqui os la pongo sin pasar por la batidora. PROGRAMA "91". Y al que le guste el quesito que le ponga más . la pastilla de caldo y la nuez moscada. Al final se añade el quesito y se bate todo (fuera de la cubeta. Se añade el agua y se mezcla todo (yo lo voy mezclando a medida que pongo los ingredientes).

la pastilla de caldo. DE HARINA NORMAL O INTEGRAL. Primero pasamos por pan rallado. 1 LITRO DE LECHE SEMIDESNATADA O ENTERA. UN "CHORREON" DE VINO BLANCO O UN POQUITO DE COÑAC (al gusto) Cortamos la patata en laminas (como para tortilla) Cortamos los puerros en rodajas finas. se dejan escurrir y se pasan por el pasapurés. Echamos en la cubeta todos los ingredientes menos el jamón de York y el jamón serrano y en orden. Seguidamente se añaden las yemas de los dos huevos y la leche condensada. quien no pueda estar que lo añada al acabar el programa . CON PALA DE AMASAR Y PROGRAMAR UNA HORA. UNA HORA. picamos la cebolla y los ajos. PROGRAMA 50. luego por huevo y por fin de nuevo en pan rallado. Ponemos todo en la cubeta con medio litro de agua. UNA PIZCA DE SAL AL GUSTO. 150 GR. TRES CUCHARADAS DE ACEITE. Cuando cuaje. Cuando hayan pasado 25 min de cocción . PROGRAMA 91. un poco de pimienta molida y un poquito de vino. 2 HUEVOS. Cuando lleve 50 min se añade el vaso de leche .UNA CEBOLLA MEDIANITA CUATRO DIENTES DE AJO MEDIO LITRO DE AGUA UN VASO DE LECHE UNA PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS PIMIENTA MOLIDA. 1/2 PASTILLA DE CALDO ESPECIAL GUISOS. El punto exacto es cuando la cuchara de madera la pongamos de pie en la cubeta dentro de la masa y se mantenga en pie. se bate todo . Se deja enfriar en la nevera por espacio de dos horas CROQUETAS DE JAMON SERRANO Y JAMON YORK 180 GR. CREMA DE CASTAÑAS ½ KGR. 1 LATA DE LECHE CONDENSADA Se cuecen las castañas en un recipiente con agua. UN POCO DE NUEZ MOSCADA (AL GUSTO). 78 . DE JAMON YORK EN MIGUITAS. DE CASTAÑAS. Sacamos de la cubeta yn dejamos enfriar y ya tenemos la masa para modelar las croquetitas. Cuando están cocidas se pelan. 150 GR. el aceite. se mezcla bien y por último se le agrega la clara de los huevos montada. DE JAMON SERRANO EN MIGUITAS. se echa el jamón de York y el jamón serrano y después removemos de vez en cuando para que se mezcle bien todo.

Se añade la leche "Caliente". Se sofrie el pollo y se añade la harina. removemos y ponemos la pastilla de caldo de verduras y la nuez moscada molida. DE HARINA DE TRIGO 1 L. dar una vuelta con la pala de Se PROGRAMA EL 50 DURANTE 30 MIN. Cuando acabe de amasar podemos remover un poco de vez en cuando. DE POLLO 150 GR. Se da vueltas con una pala de madera. mezclamos bien y echamos la leche caliente ES IMPORTANTE QUE ESTÉ CALIENTE. PROGRMAMOS EL 50 . mezclamos todo bien y paramos el 91.CROQUETAS DE POLLO 150 GR. DELICIAS DE LOMITOS EN SALSA A LA VASCA LOMITOS EN FILETES 1 HUEVO BATIDO 1SOBRE DE SALSA A LA VASCA LONCHAS DE QESO . removemos y añadimos la harina. la pastilla de caldo desmenuzada y la nuez moscada . Luego añadimos los espárragos (Ya rehogados y cortados) Y Ponemos EL 91 5 MIN. paramos y programamos OTRA VEZ EL 50. Cuando empiece a freirse la cebolla se le añade el pollo picado.DE LECHE CALIENTE 1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO NUEZ MOSCADA ACEITE DE OLIVA (UN CHORRITO) CEBOLLA PICADA Se pone la pala de amasar. y se disuelve . se echa un chorrito de aceite en la cubeta con la cebolla picada y se PROGRAMA EL 91 1 HORA Y CUARTO. Cuando acaba de amasar. cuando deje de girar la pala de amasar conviene darle una vueltecilla de vez en cuando. TIPO GOUDAD LONCHAS DE JAMON DE YOR 79 . CROQUETAS DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS UN MANOJO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS 150 GRAMOS DE HARINA GALLO EXTRA UN LITRO DE LECHE CALIENTE UNA PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS NUEZ MOSCADA ACEITE DE OLIVA CEBOLLA DOS DIENTES DE AJO Se pone en la cubeta el aceite con los ajos laminados y la cebolla picada y se programa durante 15 MIN EN EL 91.

os paso las fotos 80 . Poner los discos en una bandeja enharinada y dejar reposar hasta que doblen su volumen. UNAS GOTAS DE ZUMO DE LIMÓN. PROGRAMA 91 .y a ver que sale de esto jeje Yo los he hecho y quedan geniales. Poner lonchas de queso que cubra la cubeta .UNAS GOTAS DE SALSA DE SOJA MEDIO VASITO DE aceite de oliva GUISANTES ABAITAS BEBY 1 CUCHARADITA DE MAIZENA 1 VASO DE AGUA DE 250CC Poner en la cubeta un chorrito de aceite . Tapar y programar . azúcar y zumo de limón y añadiendo agua.así que lo haremos con la otra normal. Con un corta pastas redondo hacer discos y con otro más pequeño. primero los líquidos y luego los sólidos. Freír con abundante aceite y poner a un papel que suelte el aceite. DONUTS 1 MEDIDA DEL VASO DE LECHE (240 ML) 2 VAINAS DE CARDAMOMO O EN POLVO. .. 1 CUCHARADITA DE MANTEQUILLA. Poner otro chorrito de aceite . Colar y dejar enfriar. PROGRAMA 13. Asi hasta terminar en queso. Echar las habitas y los guisantes y unas gotas de salsa de soja.Y poner el sobre de salsa a la vasca que hemos diluido en el agua junto con la maicena y echar por encima. Echar todos los ingredientes en la chefo. 1 HORA Y 55 MINUTOS . Untar con el glaseado. AGUA Hervir la leche en el microondas con las vainas de cardamomo abiertas y la mantequilla para que se derrita. luego echar otro chorrito de aceite . que haremos metiendo al microondas la mantequilla. hacer el agujero.. Extender la masa dejándola de un grosor de 1 cm. aproximadamente una hora. hasta que quede como una papilla No tengo harina de fuerza. Echar el huevo batido encima ... HAY QUIEN LO CAMBIA POR NUEZ MOSCADA 35 GRS DE MANTEQUILLA 40 GRS DE AZÚCAR 1 CUCHARADITA DE MIEL 1 CUCHARADITA DE SAL 2 HUEVOS BATIDOS 2 MEDIDAS DEL VASO DE HARINA DE FUERZA Y 2 MEDIDAS DEL VASO DE HARINA NORMAL 1 PAQUETE Y MEDIO DE LEVADURA DE PANADERÍA EN SOBRE Glaseado de azúcar: 200 GRS DE AZÚCAR GLAS. removiendo. Encima poner loncha de jamón de York encima lomitos . a penas coge aceite.

colar y dejar entibiar.) para que se derrita. ponedla en un tapete de teflón o silicona enharinado y si se os pega mucho a las manos. mi vitro tiene hasta el 6. Una vez tibio. yo lo puse en el 4. le vais añadiendo un poco de harina cada vez hasta que podáis trabajar con ella. GLASEADO DE AZÚCAR: 200 GR. poner la pala en la cubeta e ir añadiéndole: 40 GR. para que escurran bien la grasa y tapar con un pañito para que quede blandito mientras preparamos los glaseados. mitad harina de fuerza) 1 PAQUETE Y MEDIO DE LEVADURA DE ACCIÓN RÁPIDA DE PANADERÍA VAHINÉ. si es preciso. una vez que acabe el programa. 81 .4 TAZAS DE HARINA DE MEDIA FUERZA (mitad harina normal. DE ACEITE DE GIRASOL 200 GR.DONUTS (Matajary) 1 TAZA DE LECHE (que habremos hervido junto con semillas de cardamomo (un par de vainas) o con un ¼ CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA) y a la que le añadiremos ¼ TAZA DE MANTEQUILLA (unos 35 gr. a los 6 minutos de empezar el programa y le vais añadiendo un poquito cada vez hasta que veáis que es una masa blanda que conserva la forma. cuando acabe el programa y saquéis la masa. Freír en sartén que no esté demasiado fuerte. se la añadís en la cubeta mismo. algunas necesitareis echarle más harina y a otras no les será necesario. volver a extender y volver a cortar hasta que nos quedemos sin masa. DE AZÚCAR GLAS 1 CUCHARADITA DE MANTEQUILLA UNAS GOTAS DE ZUMO DE LIMÓN AGUA SUFICIENTE (que quede como una papilla ligerita) GLASEADO DE CHOCOLATE: 35 GR. sacar la masa y extender dejándola de un grosor de 1 cm. + ó -. DE AZÚCAR 1 CUCHARADITA DE MIEL 1 CUCHARADITA DE SAL 2 HUEVOS BATIDOS 3 ½ . y con un vaso o corta pastas ir cortando discos y con un dedal o corta pastas más pequeñitos. hacerles el corte del centro. IMPORTANTE: Tema harinas. Ponerlos en una bandeja enharinada para que reposen hasta que doblen volumen. pero cuidadito y no pasaros de harina que quedará dura si no. si veis que la mezcla es un blandiblú como el roscón de yomis. Sacarlos a una fuente preparada con papel absorbente. Poner el PROGRAMA 13 de masas y pulsar start. ya sabéis que necesita más harina. De todas formas. DE CHOCOLATE DE COBERTURA.

Una vez glaseados los donuts. hasta que quede todo bien mezclado. una vez templado. PUEDE SER DE LAS CONGELADAS PERO BIEN DESCONGELADAS CRUDAS Salpimentar la dorada por dentro . 1 DORADA .COMO MENTA.Glaseado de azúcar: En la Th: Glasear el azúcar. sin las gambas . añadirle la mantequilla y el zumo de limón.LIMPIA ENTERA . usar rápidamente para glasear los donuts. poner unos 3 minutos. 50 MINUTOS .cuando quede 15 minutos 82 . ir agregando el chocolate a trocitos. Sin Th: Poner el aceite unos segundos en el micro a temperatura media. poner en la cubeta la dorada con la mezcla . 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA SAL AL GUSTO 2 LIMONES 2 DIENTES DE AJOS 1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA MOLIDA 200 GRS DE GAMBAS PELADAS FRESCAS . sal y pimienta. ROMERO ETC. Glaseado de chocolate: En la Th: Poner el aceite y programar 4 minutos 80º vel 1. Sin Th: Poner en un cacito al baño maría la mantequilla. sacar e ir añadiéndole el chocolate en trocitos mientras batimos con unas varillas hasta que esté totalmente disuelto. poner las gambas junto a la dorada . aparte hacer una mezcla con el aceite las hierbas aromáticas el zumo de los limones los ajos muy picaditos . hacer unos cortes a la dorada por los costados y embadurnar con la mezcla toda la dorada . azúcar y zumo de limón y añadirle agua hasta que esté como una papilla liquidita. antes de que endurezca. y después poner 5-7-9 unos 30 segundos. glasear los donuts antes que endurezca el glaseado. DORADA ASADA KAMPANILLA . velocidad 4 e ir añadiéndole agua hasta que quede como una papilla homogénea. dejar en rejilla hasta que endurezcan las glasas y servir. 50º. ETC. poner PROGRAMA 91 .DESCAMADA HIERVAS AROMÁTICAS . Sacar y glasear rápidamente los donuts que se empieza a endurecer y es más complicado de trabajar. Glasear los donuts antes de que endurezca. ir moviendo hasta que se derrita la mantequilla y se integre. todo esto se ara en una fuente que coja en la nevera meter en la nevera como 1/2 hora para que coja el gusto .

otra capa grande de sal y otra dorada y acabar con otra capa de sal. En la cubeta puse aceite. PROGRAMA 16. DE SAL GORDA PARA ASADOS Sin pala de amasar. después coloqué las doradas y PROGRAMA 91.acompañar con unas patatas hervidas espolvoreadas con perejil y pimienta . y un chorreón de vino. el ajo y unas rodajas de limón. cebolla y zanahoria cortadas en rodajitas finas. Se colocan las doradas así en la cubeta: una capa gorda de sal. En casa las abrí y les puse perejil.. las patatas. y encima una dorada.para terminar echar las gambas . DORADA CON PATATAS A LO POBRE 2 DORADAS 1 PATATA MEDIANA 1 CEBOLLA 1 ZANAHORIA AJO EN RODAJAS PEREJIL VINO BLANCO ACEITE Dije en la pescadería que me limpiaran las doradas y que le quitaran la espina central. DULCE DE LECHE 1/2 LITRO DE LECHE ENTERA TIBIA 150GR DE AZÚCAR 1/2CUCHARADA DE AZÚCAR VAINILLADO 1/2CUCHARADA DE BICARBONATO Echar todo a la cubeta en el PROGRAMA 50 1 HORA 50 MINUTOS cuando termine poner en otro recipiente y enfriar en la nevera.. 50 MIN. Espero que salga bien por lo menos tiene buena pinta ya os contare DULCE DE QUESITOS 9 QUESITOS DEL CASERIO 3 HUEVOS 2 YOGURES DE LIMON 83 . Es conveniente que a las doradas no les quitemos las agallas. 1H 20 MINUTOS. DORADA A LA SAL 2 DORADAS 2 KGS.

Cunado está casi al punto le añadimos los pimientos y el atún hasta que se acabe de hacer . 84 . DE HARINA APROXIMADAMENTE (tuve que añadir un poco de agua por que era demasiada harina . Ahora el paso a paso: Partimos la masa en dos (una parte un poco más grande que la otra ). Dura 6 min. creo que seria suficiente ) 1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERÍA Todo a la cubeta por ese orden PROGRAMA 51 (que solo amasa. En la cubeta poner un chorrito de aceite.) RELLENO : 2 CEBOLLAS MEDIANAS PICADAS 5-6 PIMIENTOS DEL PIQUILLO DESMENUZADOS 3 LATAS DE ATÚN ESCURRIDAS TOMATE FRITO SAL Y PIMIENTA AL GUSTO . PARA QE ACOMPAÑE MUS 4 YOGUERES NATURAL SIN AZUCAR 1 LATA DE LECHE CONDENSADA CANELA CHOCOLATE PARA FUNDIR MARGARINA Y MEDIO VASITO DE AZUCAR Derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas – Poner en copas individuales poner caramelo encima y meter en el frigo para que cuaje y enfrie servir con un trozo del quesillo. en una sartén pochamos la cebolla . Reservamos hasta rellenar la empanada. DE ACEITE 50 GR. DE AGUA TIBIA 50 GR. Una vez cubierto el molde cortamos los lados sobrantes presionando con el rodillo. así que con unos 400 gr. Cogemos la parte más grande estiramos la masa lo más fina que podamos y forramos el molde . mientras se hace la masa en la chefo .1 LIMON 3 CUCHARADAS GRANDES DE HARINA 9 CUCHARADAS DE AZUCAR CHORRITO ACEITE Y PASAS DE CORINTO DE ESAS DE SIN PIPITAS Poner pala de amasar. EMPANADA : 50 GR. Poner PROGRAMA 50-1HORA --.Remover con una pala de madera para que se mezclen bien y no quede nada de harina en las paredes. Poner todos los ingredientes del limón solo la ralladura . DE VINO BLANCO (yo no tenia y le puse cava ) 3 CUCHARADITAS DE MANTEQUILLA (la puse derretida) 1 CUCHARADITA (de las de café ) de sal 1 HUEVO 450 GR.

que se usará para hacer la masa.. Dejarlo escurrir en un chino para recoger el aceite. Sellar bien los bordes. 150 ML DE AGUA. si no se hinchará . 1 CUCHARADITA DE SAL Y 1 PIZCA DE AZÚCAR Para el relleno: 500 GRS DE ATÚN EN ACEITE. 1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERO. Echar en la cubeta con la pala de amasar. añadimos la mezcla de la cebolla . (el relleno puede ser de lo que queráis . 1 LATA DE PISTO HIDA. 2 HUEVOS COCIDOS Y SAL Mezclar muy bien todo el contenido de las latas de atún en aceite y la lata de pisto. hasta que esté bien dorada.Cubriremos la base con el tomate frito igual que si fuese una pizza . adornar. 100 ML DE ACEITE DEL RELLENO. por ej. NOTA 2 : Está mas rica de un día para otro . primero los líquidos tibios y luego los sólidos. una un poco más grande que la otra. Horneada : NOTA con la cantidad de masa que sale diría que hay para hacer una empanada del tamaño de la bandeja del horno . para que suelte el aire que pueda tener dentro. PINCHARLA . desde carne hasta pisto . PROGRAMA 51. el pimiento y el atún. UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA SUAVE.. ) después estiramos la otra mitad de la masa y cubrimos la empanada. Cubrir con el relleno y tapar con la otra mitad de la masa estirada. LA decoramos al gusto y pintamos con huevo batido para que coja buen color en el horno. Estirar la parte grande y colocar sobre la bandeja del horno cubierta con papel vegetal o engrasada. EMPANADA DE ATÚN EXPRESS Para la masa: 500 GRS DE HARINA. si se estira bien la masa. pintar toda la superficie con huevo batido y pinchar con un tenedor.por ej. Si la hacéis más pequeña . Horneamos a unos 180-200º durante 1/2 hora . Aquí ya tapada y pintada . Dejar reposar dentro 5 minutos.. CUando la empanada lleve unos cinco minutos en el horno. Meter al horno precalentado a 200º durante 45 minutos. Dividirla en dos partes. 85 .. se puede congelar la masa sin problemas y se puede usar para hacer empanadillas . Agregar un chorro de aceite de oliva suave y una pizca de sal y mezclar todo. 50 ML DE VINO BLANCO. a punto para hornear .

ENROLLADITOS DE POLLO FILETES DE PECHUGA UN BOTE PEQUEÑO DE MORRON LONCHAS DE GOUDA LONCHAS DE JAMÓN SERRANO 400GR DE CHAMPIÑÓN 86 . 45MIN.EMPERADOR AL OREGANO 4 RODAJAS DE EMPERADOR SAL Y PIMIENTA NEGRA ORÉGANO COMINO MANTEQUILLA ACEITE DE OLIVA Salpimentar todas las rodajas y ponerles oregano y comino. PROGRAMA 91. YO USÉ CEBOLLITAS FRANCESAS PARA APROVECHAR LAS QUE ME QUEDABAN PERO PUEDE SER UALQUIER CEBOLLA. EMPERADOR EN VINAGRETA EMPERADOR EN RODAJAS. con un chorro de aceite.91 DURANTE 50-60 MIN. ponerles encima mantequilla (muy poquita. VINAGRE DE MÓDENA ACEITE ENELDO MOLIDO LAUREL SAL Se hace una vinagreta con 2/3 partes de aceite y 1/3 parte de vinagre de módena. Se pone la cebolla cortada y salada en la cubeta. SI SON MUY GRANDES ES MEJOR CORTARLAS POR LA MITAD CEBOLLA. Lo acompañé con puré de patatas y parmesano rallado. asi con todo las rodajas.Cuando termine añadir el emperador salado y espolvoreado con eneldo y el laurel . colocar dos filetes en la cubeta.Rociar todo con la vinagreta y poner a cocer en PROG.Prog.(depende de como os guste de tostado). como si fuese una gota) y encima una gota de aceite.91 durante 12 min.

60 MINUTOS. cuando llevaba una hora les he puesto un brick de nata. ponemos entre y alrededor de los rollitos los pimientos y echamos encima de todo estolos champis enteros. 1 H 45. salamos y ponemos en cada uno una loncha de jamón y encima otra de gouda. Cuando termine el programa. los salamos. 1 Y 10 MIN pa matarse ENROLLADITOS DE TERNERA Aunque no lo parezca son filetes de ternera muy finitos untados con pate y nueces tb les he puesto un par de esparragos. PROGRAMA 91. PROGRAMA 91. los he acompañado de champiñones y la salsa . ponemos un chorro de aceite en la cubeta. echamos un hilo de aceite por encima y un poco de perejil picado.SAL ACEITE PIMIENTA NEGRA PEREJIL Estiramos los filetes. enrollamos y atamos con palillo. los he enrrollado con ayuda de unos palillos y a la cubeta con un poquito de aceite. ponemos el PROGRAMA 91. DE GAMBITAS CONGELADAS 6 PALITOS DE CANGREJO SAL O PASTILLA DE PESCADO ACEITE Y VINAGRE Y/O MAYONESA PARA ALIÑAR Sin pala de amasar. medio vasito de vino sal y pimienta. espero q os guste! ENSALADA DE ARROZ (Matajary) 1 MEDIDA DEL VASITO DE ARROZ VAPORIZADO 1 MEDIDA Y 1/2 DEL VASITO DE AGUA 2 LATITAS DE ATÚN EN ACEITE 1 LATITA DE GUISANTES DE UNOS 100 GR. escurrir el líquido y aliñar o servir con mayonesa o salsa rosa ENSALADA DE PATATAS Y PIMIENTOS 87 . 1 LATITA DE MAÍZ DE UNOS 150 GR. no tienen q sobresalir del filete. Escurrir las latitas. cuando ha terminado los he sacado y el liquido que quedaba junto con la cebolla los he pasado por la batidora. colocamos los rollitos y pimentamos. cortar en rebanaditas los palitos de cangrejo y poner todo en la cubeta. 150 GR.

se pelan. vinagre de manzana y aceite de oliva o lo que os guste más.. 1HORA Y 15 MINUTOS PROGRAMA 91. con atún y huevo duro ESCALOPINES DE TERNERA RELLENOS DE QUESO DE CABRA Y SU GUARNICIÓN (4 personas) 4 ESCALOPINES DE TERNERA FINITOS (TAMBIÉN SE PUEDEN HACER CON POLLO O CERDO) 4 LONCHAS DE QUESO DE CABRA EN RULO 8 LONCHAS DE BACON 3 PATATAS MEDIANAS 1/2 CEBOLLA 2 DIENTES DE AJO 88 . Lo he dejado enfriar y lo he pelado y cortado en tiras. metidito en la cubeta con un chorrito de aceite por encima pero muy poco Ahora tapado con un papel de aluminio pa que no coja frío Así se me mancha menos la chefo. Aqui. Aliñar con sal. se cortan en rodajas y se mezclan en una fuente.. Y así preparado pa zampármelo.y además debe funcionar porque cuando lo he sacado. PROGRAMA 91. ESCALIVADA Pimientos berenjenas y cebolletas todo asado hmmmm. se dejan enfriar. 1 HORA. Luego lo he dejado en mantenimiento una 1/2 hora más.Se asan los pimientos y las patatas (envueltas en papel de aluminio) en la chefo. el papel estaba todo salpicado.

rellenar con el queso de cabra y enrollar remetiendo los lados. un buen chorreón de aceite y programa 91. 3 AJOS CEBOLLA 80 GRS (1/2 cebolla) 3 YEMAS 350 ml NATA LÍQUIDA 350 ml AGUA 1/2 AVECREM SAL Y PIM. como viene en la receta).1 LATITA DE CHAMPIÑONES VINO BLANCO AVECREM ACEITE DE OLIVA SAL Y PIMIENTA. escurrir la lata de champiñones. Deliciosos!! ESPAGUETTIS A LA CARBONARA ESPAGUETIS 400 GRS. Aunque parezca lioso os aseguro que no lo es. 1 hora y media. PROGRAMA 91. añadirle una pastilla de avecrem y vino blanco hasta arriba de la lata. y UNA HORA AL 91. Lo he variado un poquillo. Ponerlas en la cubeta con un chorreón de aceite y mover bien con una espátula de madera.. echamos en la cubeta la lata de champiñones con todo lo que le habíamos puesto y encima los rollitos. cortar la cebolla en aros. Reservar mientras preparamos los escalopines..he hecho unas patatas con ajito. salpimentar. BACON 180 GRS. en vez de la guarnición completa. Pelar y cortar en lonchas un poco gorditas las patatas (como para tortilla). 5" al micro con ajos en láminas y un chorreton de aceite. Cuando pite porque haya acabado los 30 minutos. Estirar bien los filetitos. picar los dos ajitos y añadirlos a la lata. además de hacer a la vez el plato principal y la guarnición. poner cada rollito sobre dos lonchas de bacon para sellarlos un poco y que no se abran. Mientras. BLANCA PEREJIL (PARA ADORNAR AL FINAL) 89 . 30 MINUTOS. es muy fácil y queda delicioso. De ahí a la cubeta con los rollitos de lomo (no ternera.

con muy poca salsa. 1 HORA Importante que pongas la cantidad exacta de agua . la cebolla y los ajos picados. para tener más salsa ó si quieres más salsa echáis más agua sin pasarse claro La pinta no es todo lo nuena que yo quería pero de sabor genial . aproximadamente.. yo los hice pero también me salieron algo secos. MundoRecetas. ESPAGUETTIS DE VERDURAS CON ATUN Y BACON MEDIO PAQUETE DE ESPAGUETTIS DE VERDURAS 2 LATAS DE ATÚN ESCURRIDAS UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA 2 BOTES DE TOMATE FRITO LA MEDIDA DE UN BOTE DE TOMATE FRITO LLENO DE AGUA UN PAQUETE DE TIRAS DE BACON AHUMADO QUESO RALLADO AL GUSTO EL PROGRAMA 91 SIN PALA DE AMASAR DURANTE 50 MIN. ESPÁRRAGOS TRIGUEROS SERRANOS 1KG DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS 1 TOMATE 1 CEBOLLA 1 PIMIENTO VERDE 90 . espolvorear el queso y si se desea derretir por un minuto al microondas en potencia máxima. Todo a la cubeta y remover con una pala de madera.comundoRecetas ESPAGUETIS CON CARNE AL 300GR CARNE PICADA DE CERDO 4LONCHAS DE BACON A TROCITOS O 100GR DE TACOS 3 PUÑADITOS DE MACARRONES 1 BOTE DE TOMATE TRITURADO DE 800 GR.aunque la proxima vez le echaré un poco más de agua para tener más salsa carbonara Están muy ricos. se remueve con una cuchara y se pone EL 91 DURANTE 50 MINUTOS APROX. Tener la precaución de remover de vez en cuando aunque no hay problema si la pasta es medio fina se hacen enseguida y no se pegan. 1/2 Y UN POQUITO DE MEDIDA DE ACEITE DE OLIVA Se pone en la cubeta el aceite y encima la carne y el bacon. se echan los macarrones (o cualquier otra pasta) y luego el tomate . el atún desmigado y las tiras de bacon encima los espaguettis cortados por la mitad y por encima el tomate y el agua remover un poco con cuchara de madera.Partir la pasta por la mitad y el bacon en tiras . M Poner en el fondo de la cubeta el aceite. PROGRAMA 91. Servir. Yo en vez de agua echo leche.

con aceite de oliva. y unos taquitos pequeños de jamón serrano. Cortar el pan en rebanadas y colocar por encima. PROGRAMA 91 50 MINUTOS. Dejar cocer hasta fin del programa. añadir los espárragos troceados con las manos y sazonar. se derritió perfectamente. al sacarlo. Mover bien y cubrir con agua. es mi primer paso a paso espero que os guste.3 DIENTES DE AJO MEDIO LITRO DE AGUA PAN MORENO DEL DIA ACEITE DE OLIVA Programa 91-1. Se harán al calor de la cubeta. Apartar y servir caliente. que no me acuerdo de quien es y llevo media hora buscándola por el foro u no la encuentro. Tapar la cubeta y dejar cinco minutos más.30 Sofreír el ajo y la cebolla cortada en la cubeta. pero mejor seria en el plato porque en la cubeta. me dio la idea para la cena y con algunos cambios la hice la otra noche y deciros que esta buenísima. empujándolo para que empape. no todo el queso queda arriba. Primero puse aceite en la cubeta. A los 20 minutos. Puse la nata liquida (200ml). Hace poco que la puso. Cuando acabo el tiempo le eche por encima el queso mozzarella rallado. Si se desea se ponen cuatro huevos antes de tapar. ESPIRALES A LA CARBONARA 2 MEDIDAS DE ESPIRALES DE COLORES 1/2 MEDIDA DE AGUA 100 ML DE NATA LIQUIDA 5 LONCHAS DE BAICON SAL AL GUSTO 91 . (Solamente la parte tierna). las espinacas congeladas (para dos). Bueno. que con el calor que le quedaba. Yo lo eche en la cubeta. Rehogar 5 minutos. y agregar el pimiento y el tomate troceados. ESPINACAS A LA CREMA Antes de nada agradecer a la forera que puso esta receta. poco.

Se pone todo en la cubeta. el agua y sal. SAL.35 min echar el baicon cortado a trocitos y la nata. a punto para poner el queso rallado y gratinar. PIMIENTA NEGRA. ESPIRALES CON CHORIZO 4 MEDIDAS DE ESPIRALES O MACVARRONES 200 GR DE PICADILLO DE CHORIZO O DE CARNE PICADA 1 LATA DE TOMATE TRITURADO CRUDO DE 850 GR UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA ½ VASO DE AGUA CON UNA PASTILLA DE CALDO DISUELTA CEBOLLA EN POLVO ORÉGANO SAL En Mercadona he descubierto esta bandejita de carne picada de chorizo y la verdad es que quedan unos macarrones buenísimos con ella. ESPIRALES A LA MODERNA PASTA (EN MI CASO ESPIRALES INTEGRALES). NATA LÍQUIDA (YO PUSE LECHE EVAPORADA). ACEITUNAS SIN HUESO. el líquido tiene que tapar la pasta. En la cubeta metemos todos los ingredientes y los mezclamos bien. PROGRAMA 91 DURANTE 20 MINUTOS (yo puse pasta para una persona. ESTOFADO DE TERNERA CON PATATAS 1/2 KG DE TERNERA EN TROCITOS 1 CEBOLLA GRANDE BIEN TROCEADA 92 . ya acerte con el tiempo. Por fin me ha quedado bien la pasta .Echar las espirales. PROGRAMA 91 . me ha costado . Y este es el resultado después de 60 MINUTOS EN EL PROGRAMA 91. ORÉGANO. PALITOS DE CANGREJO. Cuando queden +o. Os pongo una foto antes de meterlo en la chefo para que os hagáis una idea de como queda. para mas cantidad ir añadiendo tiempo).50 MINUTOS.

4 o 5 cucharadas de tomate frito del caserito. 2 HORAS. ya verás. Yo la he hecho más o menos así varias veces y sale fenomenal. una hoja de laurel.Iniciar programa ESTOFADO DE POLLO CON SALCHICHAS Ayer puse en la cubeta un poco de aceite. cebolla y dos ajos picados y una pechuga de pollo y cuatro salchichas de pollo tambien. Cuando acabó le añadí un poco de pimentón. PIMIENTA Y SAL *PROGRAMA 16.PROG 91. Las patatas las puedes echar también al principio. un avecrem desmenuzado.1HORA 30 MINUTOS. 93 . Echar todos los ingredientes a la cubeta y revolver con una pala de madera. para que se mezcle todo bien. unas patatas a trozos.. troceadas. muy rico. 30 MIN AL 91. y nos guisantes. cubrí todo de agua y lo puse 1H AL 91.2 ZANAHORIAS CORTADAS EN RODAJITAS 3 AJOS LIGERAMENTE MACHACADOS ACEITE SAL PIMIENTA PIMENTON DULCE 1 CDTA 1/VASO DE AGUA.1/2 VASO DE JEREZ SECO O VINO BLANCO 1 PASTILLA DE CALDO DE CARNE 3 PATATAS TROCEADAS cubrir el fondo de la cubeta con el aceite y poner todo en crudo. no se te deshacen. ESTOFADO DE TERNERA CON SETAS 1/2 KG DE CARNE DE TERNERA TROCEADA 1 LATA DE SURTIDO DE SETAS DE 250 GRS 2 ZANAHORIAS TROCEADAS 3 ó 4 DIENTES DE AJO PICADOS 1/2 MEDIDA DE BRANDY ACEITE. poquito de pimienta molida. unas zanahorias baby.

puse 2 HORAS EN 91 y cuando terminó aún no estában y puse casi 1 hora más (tarda bastante en hervir y necesitamos más tiémpo) y este fué el resultado. YO COMO NO TENÍA ECHE UNA PUNTA CON MUCHO JAMON. no hace falta que el aceite cubra las patatas. FABADA UN BOTE DE FABES YA COCIDAS UN PREPARADO PARA FABADA UN TACO DE JAMON SERRANO. sal y una hoja de laurel. chorizo asturiano y tocino. FABADA II Puse en la cubeta habichuelas (puestas noche antes en agua claro). morcilla asturiana . cuando falta media hora añadir la maicena diluida en un poco de caldo de la fabada. 1/2 PASTILLA DE CALDO RECTIFICAR DE SAL UNA CUCHARADA DE MAICENA. Se echa todo a la cubeta. DE CARNE CORTADA EN TIRAS FINAS (lo pueden poner en trozos pequeños) 1 PAQUETE DE SALTEADO DE VERDURAS DE MERCADONA SAL GRUESA COÑAC O BRANDY (un chorrito) Y DOS CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA PRG 91 1H30M. Para las patatas yo echo aceite en la cubeta y despues las patatas. y ya esta. PROG91 DOS HORAS. 94 .ESTOFADO DE TERNERA CON VERDURAS 1/2K. puse agua sobre unos 4 dedos más de cubrir (se consume bastante ). yo lo que hago es que las remuevo para que se impregnen todas de aceite. Salen como para tortilla. buenisimas y si encima de las patatas pones las butifarras o salchichas frescas o las blancas ya ni te cuento.

en su punto. cuando lleve cinco minutos.en un cazo hervir el agua y disolver en el la pastilla de caldo. TREINTA MINUTOS. echar las gambas. en función de la clase de fideos que se utilice.. luego los fideos y remover Luego el caldo. ACEITE Y COLORANTE ALIMENTARIO Colocar un fondo de aceite en la cubeta (como tres cucharadas) PROGRAMA 91. VEINTE MINUTOS. más gruesos. al gusto... Mientras. NOTA: Esta receta puede variar el resultado. Rectificar de sal si fuese necesario y poner el colorante alimentario. Cuando termine. remover. PROGRAMA 91. más blandos. Remover de vez en cuando durante los 25 minutos que faltan. En la cubeta los 30 minutos Añadir el pimenton. Cuando pita la máquina. o del gusto del consumidor más duros. 95 . Salen dos platos como este. la cebolla. sin exceso.FALSA FIDEUA (canelona) 4 GAMBAS(A LAS QUE ARRANCAREMOS LOS BIGOTES) 1 TOMATE RALLADO 1 CEBOLLA PEQUEÑA RALLADA 1 SEPIA PEQUEÑITA A DADITOS.. añadir los 200gr de fideos. CINCO MINUTOS. 200GR DE FIDEOS 280 A 300GR DE AGUA 1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO SAL. PROGRAMA 91. el tomate.. O EMPERADOR. Parece poca agua.. Reposar tres minutos en la maquina y servir. añadir el pimenton. la sepia y el ajito.pero teniendo en cuenta que la chefo no evapora mucho liquido. es suficiente...que no evapora...... 1 DIENTE DE AJO TROCEADITO MUY PEQUEÑO 1 CUCHARADITA DE CAFÉ DE BUEN PIMENTON DULCE.. Salar. Con estas cantidades podrían comer de tres a cuatro personas. remover y añadir el agua muy caliente. llena muchísimo.más o menos se quedan cubiertos. cinco minutos mas. nos ha sobrado.

y la echamos en la cubeta. y tras poner en una fuente. DE CALAMARES CONGELADOS ENTEROS 1 CEBOLLA 1 DIENTE DE AJO 1 CUCHARADITA DE PREPARADO DE PAELLA CON AZAFRÁN. Añadimos los calamares limpios.FALSA ZARZUELA 700 GR. PROGRAMAMOS EN EL 91. troceados y escurridos. A continuación echamos el tomate frito y el vino. las lavamos varias veces. y programamos en el 91. añadimos la cebolla. DE CHIRLAS 400 GR. 5 minutos. Justo antes de echarlas en la cubeta. Echamos en la cubeta un chorreón de aceite. A mitad de este tiempo. DE MERLUZA CONGELADA 12 LANGOSTINOS MEDIANOS 350 GR. Salamos y pasamos la merluza por harina. 15 minutos. me he encontrado con: FIDEOS A LA CAZUELA 3 CACITOS DE FIDEOS GORDITOS(DE FIDEUÁ) 1 CEBOLLA PICADITA 1 PIMIENTO ROJO PICADITO 2 TOMATES(RALLAR) 2 AJOS ENTEROS 1 PASTI DE CALDO 9 TROZOS DE COSTILLA DE CERDO 2 ALCACHOFAS TROCEADAS ACEITE 96 . remover con una cuchara de madera. Quitamos patas y barbas de los langostinos. para que suelten la arena. Limpiamos y troceamos los calamares. SON UNOS SOBRES DE LA MARCA CARMENCITA HARINA SAL ACEITE 1 VASITO DE VINO BLANCO 1 VASITO DE TOMATE FRITO Ponemos en agua con sal las chirlas. 50 MINUTOS. Y pasado ese tiempo. y programamos en el 91. Añadimos los langostinos limpios y las chirlas lavadas y escurridas (sin abrir). el ajo y el preparado de paella.

PROG. EL TOMATE RALLADO Y EL AJO. el agua.el pimiento. 91 1'25 minutos. Se le pueden poner unos guisantes.las alcachofas y los ajos. Cuando falten 40 minutos. 1 HORA Y 30 MINUTOS.añadir los fideos. FIDEOS DE ARROAZ SEGÚN COMENSALES Cortar todo en tiritas finas.la cebolla. FIDEOS CON POLLO 1 PECHUGA DE POLLO 1 MEDIDA DE FIDEOS (TIPO FIDEUA) 2 MEDIDAS DE AGUA 1 TOMATE 1 AJO SAL AZAFRAN ACEITE ECHAR ACEITE. a la cubeta PROGRAMA 91.el tomate. 97 . ternera. Cuando falten 35 minutos echar los fideos. LA PECHUGA TROCEADA.remover y poner agua justito para cubrirlos(muy justito) Poner la pastilla y el azafrán.remover. y el azafran y remover.1 HORA Y 25 MINUTOS Poner en la cubeta un chorrito de aceite y añadir las costillas de cerdo. y me ha faltado los brotes de soja porque no tenia. FIDEOS DE ARROZ CHINO 5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 2 CEBOLLAS 1 DIENTE DE AJO 1 CALABACIN 1 PIMIENTO VERDE Y UN POCO DE ROJO 2 ZANAHORIAS 2 FILETES DE POLLO 125 GRS DE CALAMAR ALGUNAS GAMBAS PELADAS 20 ML DE SOJA 30 ML DE VINO BLANCO 1 PUERRO SAL AL GUSTO.AGUA AZAFRÁN PROGRAMA 91.yo no tenía. Se le puede añadir tambien carne de cerdo.

Programa 91. 20 minutos. salar al gusto y reservarlos. Cuando termine el programa añadir el pimentón y remover. Hervir las zanahorias en agua con sal. DE FIDEOS 280 – 300 GR.Con los fideos de arroz se hacen como nos indica el paquete que se hace poniendo agua a hervir con sal se añaden los fideos y se aparta se esperan 4 minutos y se mezcla todo. al gusto. Cuando termine añadir los fideos. 98 . Cuando lleve cinco minutos. FIDEUA 4 GAMBAS (sin bigotes) 1 TOMATE RALLADO 1 CEBOLLA PEQUEÑA RALLADA 1 SEPIA PEQUEÑITA A DADITOS 1 DIENTE DE AJO TROCEADO MUY PEQUEÑO 1 CUCHARADITA PIMENTÓN DULCE 200 GR. el tomate. 40' en el 91. 30 MINUTOS. FILETES DE CERDO CON PATATAS Por este orden en la cubeta: aceite. La próxima vez le pondré cebolla. echar las gambas. remover y añadir el agua muy caliente. Salar. queso. escurrirlas y reaservarlas. en un cazo hervir el agua y disolver la pastilla de caldo. la sepia y el ajo. Rectificar de sal si fuese necesario y poner el colorante alimentario. DE AGUA (hice la equivalencia: aproximadamente un poquito menos de 1 medida y ½) 1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO SAL 3 CUCHARADAS DE ACEITE COLORANTE ALIMENTARIO Colocar en el fondo de la cubeta el aceite. FILETE DE CERDO CON TOMILLO Y GUARNICION 1 FILETE DE CERDO GRANDE 2 BANDEJAS DE CHAMPIÑONES LAMINADOS 3 ZANAHORIAS GRANDES PELADAS Y CORTADAS A DADOS 1 CEBOLLA 3 DIENTES DE AJO TOMILLO DESMENUZADO PIMIENTA Y SAL ACEITE Poner los champiñones lavados en una sartén a fuego poco vivo hasta que suelten el agua y ésta desaparezca. Reposar tres minutos en la maquina y servir. tomate frito. Mientras. la cebolla. filetes salpimentados. PROGRAMA 91. queso y orégano. 5 minutos. Remover de vez en cuando durante los 25 minutos que faltan. Programa 91. patatas a rodajas no muy gruesas.

Poner un chorrito de aceite de oliva en la cubeta. y una poquita cebolleta.. Rico. rico.. PEREJIL. pere y ajito rallado). Puse los filetes de gallo extendidos.. otra capa de patatas y así hasta terminar las patatas y la cebolleta..... encima de ellos salmón ahumado y encima del salmón un tranchete en cada filete. FILETES DE PANGA CON LECHO DE PATATAS.. fletan etc) SALMON AHUMADO 2 TRANCHETES 2 CEBOLLETAS CORTADAS EN RODAJAS FINITAS 2 PATATAS MEDIANAS CORTADAS EN RODAJAS FINITAS 1 CHORREON DE ACEITE DE OLIVA 1 CHORREON DE VINO BLANCO 1/2 PASTILLITA DE AVECREM AJO. UNA HORA EN EL PROGRANA 91 FILETES DE PESCADO RELLENOS DE SALMÓN Y QUESO 2 FILETES DE GALLO ( se puede utilizar.... Salpimentar los filetes y rociarlos con unas gotas de limón. un poco de sal y tres cucharadas de tomate natural rayado. rico. cebolleta. Al final puse la 1/2 pastilla de avecrem desmenuzada.en el prog. se puede sustituir por gulas.Finalmente introducir el filete y hornear 1h. PROGRAMA 91 1 HORA.los ajos cortados pequeños y la cebolla cortada a trzos grandes. un chorro de aceite y un chorreon generoso de vino blanco. Puse en la cubeta un chorrito de aceite.91. merluza.etc 99 .91 DURANTE 15 MIN. Luego los lié sobre si mismos y los sujeté con palillos. gambas..Salpimentar el filete y cubrirlo de tomillo al gusto. Si no gusta el relleno. Poner en la cubeta unos aros de cevolla cortados finos ( cantidad al gusto. las especias. yo puse una cevolla grande). cangrejo ..Cuando termine añadir los champiñones y las zanahorias y revolver.. Ponerlos en la cubeta y echar un chorito de vino blanco y un poquitin de aceite. PIMIENTA NEGRA MOLIDA. Encima de la cevolla poner unas rodajas de patata. Despues puse una capa de patatas. pimienta. lenguado... En la cubeta de la chefo poner el aceite.. despues los rollos de pescado (con un poquito de sal.. pd..Poner PROG..

1H 30 MIN. cerveza. 91.FILETES DE POLLO CON VERDURAS A la cubeta cebolla. 35'. zanahoria.. PROG. FILETES DE SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA.. pon una loncha de jamón yorck y otra de queso. echas una lata de champiñones bien escurridos. depende de la cantidad que pongas. 100 ..así están buenísimas. enrolla y cierra con palillo. Salar. el jugo y la mostaza y regar los filetes.. si las vas a hacer con sidra. ¡ Y a comer ! FILETES DE POLLO RELLENOS Salpimenta los filetes. PROGRAMA 91. pimiento y los filetes. rellenarlas de todo tipo de rellenos. preparé una guarnición de arroz con ajo picado y salsa de soja. MIEL Y MOSTAZA 4 FILETES DE SOLOMILLO DE CERDO GORDITOS 1 LATA DE 400 G DE PIÑA EN SU JUGO A TROCITOS 1 MEDIDA DE JUGO DE LA PIÑA 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 3 CUCHARADAS SOPERAS DE MIEL 2 CUCHARADAS SOPERAS DE MOSTAZA SAL Y PIMIENTA Poner en la cubeta la piña a trocitos. puedes echar unas laminas finas de cebolla y manzana (sin champis) y luego triturar la salsa que te quede. un chorrito aceite y otro de vino. Mientras. un pelín de aceite en el fondo de la cubeta. Poner encima los filetes salpimentados. vino blanco. Mezclar el aceite con la miel. acompañar de unas laminas de patata en el fondo. echarle sidra. Sobre esta base que yo antes hacía en sartén de estas de hierro con tapa puedes hacer las variaciones que quieras. salpimentas también y dejas hacer en EL 91 SOBRE 1 HORA MÁS O MENOS. echar orégano. procurando que no se salgan. pones los rollos. yo hago cuatro rollitos.

UN CHORRO DE LECHE CONDENSADA Y EL ZUMO DE MEDIO LIMON. 50 ml.. 3 HUEVOS. PROGRAMA 91. pero ya digo que creo que con 40/50 min le basta. En el fondo de la cubeta un chorro de caramelo líquido y cuatro magdalenas. Hechamos un chorreon de aceite en la cubeta ponemos la cebolla picadita. 1/2 LITRO DE LECHE TEMPLADA MEZCLADA CON 5 CUDHARADAS DE AZUCAR.en dos de ellos el contenido se va para un lado.. 1 LATA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO BACON. ajo. en el deposito del vapor. Sacamos la cebolla. enrollamos y le ponemos un palillo.el ajo picadito y los piquillos que nos sobran. metemos los filetes enrollados le volvemos a poner un chorreon de aceite y el vino. Sslio buenísimo. FLAN DE COCO 2 VASOS DE LECHE (VASO NORMAL COMO LOS DE LA NOCILLA) 1/2 KG DE LECHE CONDENSADA 4 HUEVOS 125 GRAMOS DE COCO RALLADO Yo lo batí todo junto y lo puse en el 91 DURANTE 1 HORA. queso. FLANES DE HUEVO (CHEFOMATIC) He puesto agua (hirviendo) en la cubeta hasta cubrir el saliente metálico. y pimientos y batimos hacer la salsa FLAN DE MAGDALENAS PROG.. También podéis echar todos los ingredientes en la cubeta y ponerlo en el programa 50. de este tipo entran 3 un poco apretaos.FILETES RELLENOS CON SALSA DE PIQUILLO. a continuación he introducido los moldes de flan. y pimiento de piquillo. 1 HORA. no sé si se aprecia en la foto 101 . QUESO PARA FUNDIR 50 ML DE VINO BLANCO 1 CEBOLLA 1 AJO ACEITE DE OLIVA SAL Le ponemos sal a los filetes ponemos encima bacon.. 91 50 MIN. incorpore el líquido poco a poco para que no flotarán las magdalenas.

Este es un pan que suelo hacerlo por la forma tradicional en el horno y el otro día se me ocurrió probar con la Chefomatic. todo a la cubeta PROGRAMA 50 NORMAL RAPIDO. Pues creo que los voy a hacer muchas veces así pq me ha encantado como quedan y es una forma muy cómoda de hacerlos. lo juntamos con los huevos y el azúcar que habremos batido previamente. yo lo he hecho con el PROG 12.. Lo vertemos todo en la cubeta y lo ponemos en el PROGRAMA 91 DURANTE 50 MIN esperar a que esté bien frio para desmoldarlo porque sino se rompe. sale bastante grande y está riquísimo. 102 . Cuando esté.. La receta superfácil.He programado 40 min en el 91 y los he sacado de la máquina. Servir acompañdo de caramelo líquido. la única pega es que solo da para 3 pero se puede tener otra tanda preparada y repetir la operación.os paso la receta. 2 huevos grandes y 2 cucharadas de azúcar. UNA HORA Y 20 MIN. FLAN DE MANZANA 3 HUEVOS 2 MANZANAS REINETAS UN BOTE PEQUEÑO DE LECHE CONDENSADA con la pala de amasar puesta sino se ha batido antes. FLAN DE HUEVO 1 LITRO DE LECHE 1 PALITO DE CANELA 5 O 6 HUEVOS 150 GRAMOS DE AZUCAR Hervir la leche con el palito de canela . FLAN DE HUEVO II 6 HUEVOS UN BOTE PEQUEÑO DE LECHE CONDENSADA MEDIA MEDIDA DEL BOTE DE LA LECHE CONDENSADA DE LECHE NORMAL con pala de amasar sino se ha batido antes. cuarto de litro de leche (la calenté un poco en el micro).

Batir los cinco huevos. 103 . PROGRAMA 91 DURANTE 40 MINUTOS. no desmoldar hasta que se enfrie FLAN DE LIMÓN UN BOTE DE LECHE CONDENSADA (740 GR) 4 HUEVOS LA MEDIDA DEL BOTE DE LECHE CONDENSADA DE NATA LIQUIDA EL ZUMO DE DOS LIMONES Batir todo junto y volcar en la cubeta. UNA HORA Y 20 MIN.picar muy pequeñitas las manzanas . DE ESPINACAS POR PERSONA 1 CUCH. FLAN DE TURRÓN 3/4 LITRO DE LECHE CINCO HUEVOS MEDIANOS UNA TABLETA DE TURRÓN DE JIJONA AZÚCAR AL GUSTO En un cazo poner al fuego la leche y echar la tableta de turrón partida en varios trozos. Yo le eché también un poquitin de hiervas provenzales. Añadir los huevos batidos y azúcar al gusto (yo le puse un poco de edulcorante líquido). Dejar enfriar completamente antes de desmoldar. programa 50 NORMAL RAPIDO. PIMIENTA Y HIERVAS PROVENZALES Ponemos en el fondo de la cubeta las espinacas. Encima ponemos los filetes de pescado y salpimentamos. Remover con una cuchara de madera hasta que el turrón esté completamente deshecho. Echar en la cubeta de la Chefo la leche con el turrón cuando se haya quedado tibia (que no esté muy caliente). Y por último chorreamos todo con el aceite y el vino. con un poquito de sal. por la textura se parece más a un puding. FLETAN A LA FLORENTINA UN FILETE DE FLETAN POR PERSONA 150 GRS. No queda exactamente como un flan. Una vez desmoldado cubrir con caramelo líquido. PROGRAMA 91 . DE ACEITE POR PERSONA 1/2 VASITO DE VINO DE OPORTO SAL.mezclar bien todo y a la cubeta.1 HORA DE COCCIÓN Y MEDIA HORA DE MANTENIMIENTO.

se pasan por el turmix las avellanas con agua y se le añade a la cubeta y por ultimo la sal. se enharina la carne y se fríe. Luego trocee una tableta de cocolate pero que quede trocitos no rayado y lo echas en la masa y lo puse otra vez en el 51 pero sin dejar que terminara solo para que el chocolate se mezclara por toda la masa. porque con esto de la dieta me he vuelto muy estricta en todo esto. Se deja 2 HORAS EN EL 91. DE TERNERA A FILETES (la mejor culata) 1 CEBOLLA 2 TOMATES MADUROS 1 ZANAHORIA 1 VASITO DE VINO BLANCO UNA LATA DE CHAMPIÑONES UNA LATA DE ROBELLONES 15 AVELLANAS HARINA ACEITE SAL En una sartén se pone aceite. Como vereis divido las cantidades por persona. En el mismo aceite (si queda mucho se le retira un poco). GALLETAS CON TROCITOS DE CHOCOLATE 2 HUEVOS 250GR DE MANTEQUILLA BLANDITA 190 GR DE AZUCAR NORMAL 190 GR DE AZUCAR MORENO 1 CUCHARADITA DE VAINILLA LIQUIDA(yo no tenia y le eche azucar vainillada) Lo puse en el programa 51 luego añadír 625GR DE HARINA 1 CUCHARADITA DE BICARBONATO 1 CUCHARADITA DE SAL. se va poniendo en la chefo. se fríe la cebolla rallada. solo vuelta y vuelta. Lo volvi a poner en el 51 pero tuve que ir ayudandole con la pala ya que la masa no es como el pan sino que es mas blanda y no la amasa bien sola.PROGRAMA 91 45 MIN. los champiñones y robellones. 104 . Una vez hecho el sofrito se le pone el vino y se deja evaporar un poco (se le añade un poco de agua) y se pone el sofrito en la chefo con la carne. por ejemplo en el tipo de pescado o que se yo. pero podeis hacer algunas variaciones. una vez dorada se le añade el tomate rallado también y la zanahoria a rodajas. FRICANDÓ 1/2 KG.

tener en cuenta que al enfriar se endurecen y que no debe de quedar muy doradas. GAMBONES EN SALSA DE SOJA 105 . Servir bien calientes. porque al meterlas al horno suben y se alisan. PEREJIL PICADO. y las tenemos en el horno durante unos 10 min. DE YOGURT DESNATADO (naturales o del sabor que querais. DE HARINA INTEGRAL. (Ponerlas separadas porque crecen bastante. A GUSTO DE CADA UNO (o 70 grs de fructosa. Meter al horno precalentado a 180º durante 10 minutos. Yo para darle forma colocaba un molde de galleta sobre la bandeja del horno y la rellenaba con la masa y me han quedado con la forma. Sacarlas cuando estén doradas. le damos unas vueltas y tapamos para que terminen de hacerse. para quien lo prefiera). GAMBAS A LA BILBAÍNA 600 GR DE GAMBAS. Luego añadí la harina tamizada con la levadura y le puse de nuevoel programa 51.(20) salpimentamos y echamos las gambas previamente peladas. 2 DL DE ACEITE DE OLIVA. SAL Y PIMIENTA. y quedan muy bien). 1 DIENTE DE AJO. 2 Ó 3 CUCHARADITAS DE POSTRE DE EDULCORANTE LÍQUIDO. con calor por arriba y por abajo. 1/2 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO. (Salen balnditas.(30 minutos) cuando esté añadimos el tomate y lo guisamos hasta que el tomate esté frito. al ir a servir la espolvoreamos de perejil picadito. 1 CEBOLLA. Irlas poniendo sobre una fuente de horno con papel vegetal. Primero eché los yogures y el edulcorante y programa 51. PROGRAMA 91-60 MINUTOS En una cazuela con un poco de aceite ponemos a pochar la cebolla y el ajo chafado. Salen 20 galletas grandes. GALLETAS DE YOGURT 250 GRS.Luego en la bandeja se va colocando cucharadas de la masa y se mete al horno precalentado a 190º. pero al poco se endurecen por fuera y por dentro quedan como bizcocho). y no os preocupeis por la forna de las pastas. 4 TOMATES MADUROS. pero desnatados) 250 GRS.

.. sal gorda. (se consumen más o menos dos dedos). y salsa de soja un chorrito. acelgas. pimiento rojo. sal al gusto el agua con el pimentón disuelto. ajo y pimenton y se lo he echado por encima a los garbanzos. bacalao. sal y EN 91 HE PUESTO 2H Y 45MIN.SIN PIEL PIMENTÓN DULCE AJO PICADO UNA HOJA DE LAUREL 1 CUCHARADA DE HARINA UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE 106 . GARBANZOS Echar en la cubeta 3 medidas de garbanzos con una patata y agua hasta dos dedos por debajo del limite. cebolla. aceite. y otro chorrito de aceite. cebolla. GARBANZOS CON CHORIZO ( 2 personas ) UN BOTE DE GARBANZOS COCIDOS (UNOS 500 GRS) CHORIZO EN RODAJAS . PROGRAMA 91 DOS HORAS. 50 MINUTOS.Se pone en la cubeta. Se pone todo en la cubeta por este orden. ajos. los gambones (yo los puse congelados) . GARBANZOS CON ACELGAS Y BACALAO GARBANZOS UN TROZO DE BACALAO DESALADO UNA PATA DE CERDO A TROCITOS UNA OREJA DE CERDO A TROCITOS UN PIMIENTO ROJO UN MANOJO DE ACELGAS DOS DIENTES DE AJO UNA CEBOLLA ACEITE DE OLIVA 4Ó 5 CUCHARADITAS UNA MEDIDA DE AGUA CON UNA CUCHARADA DE PIMENTON DE LA VERA DISUELTO. despues al final he hecho en la sarten aceite. y los garbanzos remojados la noche anterior. PROGRAMA 91.

. PROGRAMA 91. PROGRAMA 91 Y 3 HORAS GOULASH HÚNGARO 1. como si el plato ya estuviese cocinado. sal. Cuando pasen esos 10 minutos .hasta que encontré el espesor que me gusta jeje. una cucharada de tomate frito de bote.. tampoco añadí cebolla. ví que estaba muy caldoso para mi gusto. y le puse garbanzos. es que no tenía. fue a ojo.. Por cierto no le puse sal porque la misma pastilla de caldo tiene. pero no sabría deciros cuánto.. y con el sabor del chorizo. personalmente. el ajo picado y la cucharada de harina.. aceite. la pastilla de caldo. 1 HORA Y 35 MINUTOS.para mí. una cebolla pequeña picada. hechamos el chorizo ..) Todo en este orden a la cubeta. Vaciamos los garbanzos en un escurridor y lo bañamos con un poquito de agua.AGUA PAN RALLADO SI SE QUIERE ESPESAR MÁS En la cubeta ponemos el aceite .500 KG. pues le puse la justa. los garbanzos... Lo puse en el PROGRAMA 91. GARBANZOS CON TOMATE garbanzos cocidos de bote . media pastilla de caldo de carne. DE CARNE DE TERNERA PARA ESTOFAR ACEITE DE OLIVA 4 ZANAHORIAS 107 . así que le heché 4 puñaditos de pan rallado ( el que viene con ajo y perejíl ). que me encanta) y una hoja de laurel.estaba de más . 10 MINUTOS (lo removemos de vez en cuando) A parte cortamos el chorizo en rodajas y quitamos la pielita que tiene. UNOS 300GR. Programa 91 40 minutos.. pimentón (picante. una patata pequeña cortada a cubos pequeños. GARBANZOS CON ESPINACAS 1 CEBOLLA TIERNA PEQUEÑA 1 TROZO DE PIMIENTO ROJO 3 DIENTES DE AJO UN POQUITO DE PIMENTON PICANTE Sofreir todo en una sartén con un chorrito de aceite y después todo a la cubeta 250GR DE GARBANZOS REMOJADOS LA NOCHE ANTERIOR UNA LATITA DE TOMATE TRITURADO SAL O PASTILLA DE CALDO ESPINACAS FRESCAS (LAS Q QUEPAN.esta receta es un sucedánio a las alubias blancas madrileñas.. el agua ( yo puse medio litro )y una cucharadita de pimentón dulce. porque como los garbanzos ya estaban cocidos y apenas se consume agua en el proceso. también le puse agua.. más mantenimiento (unos 20 minutos lo tuve) * Antes de ponerlo en mantenimiento . pd.. la hoja de laurel ...

añadirlo a la carne. aceite en el fondo. todos los ingredientes crudos. acompañar de arroz pilaf o blanco. no ponerlo todo. Se cascan las patatas. GUISADO DE PATATAS Y POLLO PATATAS A TROZOS GRANDECITOS PECHUGAS DE POLLO CORTADO A TROZOS 3 CUCHARADAS TOMATE FRITO 1 PATILLA DE CLADO DE POLLO UNA PIZCA AZAFRAN 2 AJOS 2 CLAVOS 1 HOJA LAUREL 2 VASOS DE AGUA 108 . si fuese mucho. DE CEBOLLAS 1 CDITA DE PIMENTÓN 1 HOJA DE LAUREL UNA PIZQUITA DE COMINO EN POLVO 1 VASO DE VINO TINTO 1 LATA DE TOMATE SAL Y PIMIENTA 1 CUBITO DE CALDO Picar la cebolla. PIMENTÓN DE LA VERA DULCE Y COMINO. muy poco. GUISADO 3 FILETES DE TERNERA. las zanahorias. UN PELIN DE COLORANTE.4 DIENTES DE AJO 1 KG. se pican cebolla y tomate. y el fondo (normalmente queda bastante liquido) meterlo en la thermomix o batidora junto con algunos trozos de zanahoria y triturar. Añadir el laurel. las zanahorias. SAL. 3 PATATAS MEDIANAS 2 TOMATES 2 CEBOLLAS AJOS. 2 AJOS APLASTADOS. tenia unos filetes de ternera y lo he troceado. PASTILLA CALDO. pimentón y el vino. Y remover de vez en cuando. Poner aceite en la cubeta. le puese un pelin de colorante.30HRS. muy poco de canela y cominos molidos y agua que le falte un pelin para cubrir. y programarla 2 HORAS EN EL 91. programa 91 y poner la carne y la cebolla hasta que se dore la carne. CANELA. 91 1. Sacar la carne mas o menos escurrida a otra cacerola donde se vaya a servir. Echar los ajos. LAUREL. el tomate. Cortar en trocitos el ajo. sal y pimienta.

poniendo el jamón Serrano y el ajo picado.1 H 30 MIN. Los guisantes los utilizo de los congelados Los pongo 1 hora y media. PROGRAMA 91 DURANTE 50 MINUTOS.los cominos y el azafran.trocear la verdura menos el ajo .esto ultimo se maja en un mortero y todo a la cubeta con un chorrito de aceite. en casa gustan tiernecitos y con 50 minutos nos parecía que quedaban duritos.PROG 91. Le echo cebollita picada en lugar de ajo. Podéis usar cualquier tipo de vegetales congelados. Etc.1 DE VINO PEREJIL CHORRITO DE ACEITE poner todos los ingredientes en la cubeta PROGRAMA 91 2 HORAS GUISADO DE SOLOMILLO IBERICO CON MULTIVERDURITAS Sin pala de amasar 2 SOLOMILLOS DE CERDO IBERICO 1 MANOJO DE AJOS TIERNOS 1 ZANAHORIA 3 ALCACHOFAS 1 PIMIENTO VERDE 1 PUNTA DE PIMENTON DULCE CONCENTRADO DE CARNE Ó SAL 1 HOJA DE LAUREL 1 PIZCA DE COMINOS 1 AJO UNAS HEBRAS DE AZÁFRAN 1 CERVEZA 1/2 MEDIDA DE AGUA ACEITE DE OLIVA Trocear la carne limpia de grasa. Esta receta se puede hacer también cambiando el jamón serrano por bacon. 109 . judías verdes. GUISANTES CON JAMÓN 1 KILO DE GUISANTES ¼ KILO JAMÓN SERRANO PICADO UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA 2 DIENTES DE AJO Sin pala de amasar Todo a la cubeta. menestra. alcachofas.

1 VASO Y MEDIO DE AGUA. TIEMPO 1 HORA Y 30 MINUTOS. 1 CEBOLLITA. y las migas de bacalao. 110 . PROGRAMA 91. luego se deshacen). Cuando finalice. QUE SABE MUY FUERTE GUISO DE PATATAS CON BACALAO 270GR DE MIGAS DE BACALAO DE SALAZÓN. ACEITE 2 DIENTES DE AJO Y UN MANOJITO DE PEREJIL UN PUÑADO DE AVELLANAS. una cucharadita de pimenton de la vera. PIMENTÓN DE LA VERA Y SAL UNA PUNTA DE AZAFRÁN (OPCIONAL) 2 HUEVOS En una sarten.GUISANTES CON PISTO 500 GRS DE GUISANTES 1 LATA DE PISTO 2 MEDIDAS DEL VASO DE CALDO DE VERDURAS GUINDILLA (opcional) SAL Echar en la cubeta. GUISO DE CARNE CON PATATAS HE PUESTO 1 KG DE CARNE DE COSTILLAS DE CERDO SIN HUESO UN MAJADO CON DOS AJOS. (ponerlo a remojo la noche anterior) 2 PATATAS GRANDOTAS. el pisto y caldo. SAL Y PIMIENTA 1 ZANAHORIA A RODAJITAS UNOS 100 GR DE JUDÍAS VERDES 1 CEBOLLA TROCEADITA 3 PATATAS TROCEADAS EN RODAJITAS UN CHORREON DE COÑAC 1 VASO DE AGUA 1 PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO PROG 91. y añadir. salar al gusto y servir caliente. ACEITE. Todo esto. Remover bien. pochar la cebolla bien picada. 1 HORA 30 MINUTOS * NO PASAROS ECHANDO COGNAC. (aunque sean grandecitas. los guisantes. Añadir las patatas cortadas a tacos. se mete en la cubeta. el perejil. las avellanas picadas y un pelín de azafrán. Añadir los ajos. sin pala de amasar.

HORA Y MEDIA. PIMIENTA. HABAS A LA CATALANA 2 PAQUETES DE HABAS CONGELADAS 1 CEBOLLA GRANDE PANCETA VINO BLANCO UN TROZO DE BUTIFARRA NEGRA PIMIENTA SAL se pica la panceta a trocitos pequeños y la cebolla. Se sirve con huevos fritos o cuajados en la misma salsa. HAMBURGUESAS Ponemos un chorreon de aceite de oliva en la cubeta. machacados). Rectificar de sal. Al final. Se pone el aceite. Las espinacas así están muy ricas. UNA HORA Y MEDIA.Se deja que termine el programa .se rehoga un poco y se ponen las habas con un poco de sal y pimienta el vino y agua hasta que las cubra. pimienta y clavo. en el último hervor se añade un majado de ajo. PROGRAMA 91. perejil y una rebanada de pan frito o bien una cucharada de pan rallado con ajo y perejil.se mueve con una cuchara de palo y se incorpora rapidamente todo lo demás (los cominos. se echan los huevos. Esta receta es típica de Andalucía. uno en cada esquinita de la cubeta. CLAVO Y COMINOS PROGRAMA 91.PROGRAMA 91 2 HORAS HABAS ESPARRAGADAS 1/2 KG DE HABAS BABY CONGELADAS (descongeladas) 3 CUCHARADAS DE ACEITE 1CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE 1/2 CEBOLLA PICADA 2 DIENTES DE AJO PICADOS 2 DL DE AGUA SAL . Se preparan así muchas otras verduras y reciben el nombre de esparragadas por hacerse con el guiso que normalmente se utiliza para los espárragos. (no llega a cubrirlo todo). cebolla y ajos en la cubeta y se tienen 20 minutos. vamos colocando las hamburguesitas 111 .Echar vaso y medio de agua. Cuando falte media hora para terminar el programa. Se les añade garbanzos cocidos de antemano y se adornan con picatostes. remover de vez en cuando. Removerlo todo con cuchara de madera. Si se desea. A continuación se añde el pimentón.

( yo pico carne de ternera y cerdo y unos ajitos) las salamos le ponemos a cada una un poco de especias de pinchitos que venden en supermercados y un poquito de canela molida cubrimos con tomate frito , asi sucesivamente hasta la cantidad que querais yo hice muy poquitas terminamos en tomate y le ponemos un chorreon de aceite encima, PROG. 16, 35 MIN., ojo, yo la programe y se quedo sin abri mas de media hora digo esto para que observéis si la carne esta hecha o no. También podéis alegrar un poco mas las hamburguesas metiendole tomate picado , pimiento, cebolla, perejil HIGADO ENCEBOLLADO CON PATATAS 400 GRS. DE HIGADO (yo siempre uso el de ternera) 2 PATATAS GRANDES 2 CEBOLLAS GRANDES 1 VASITO DE VINO BLANCO SAL, PIMIENTA Y ACEITE DE OLIVA Corte las patatas a cuadraditos, y las cebollas a rodajitas finas. Lo echamos todo en la cubeta, removemos para que todo se mezcle y listo. Calculo despues de todo: PROGR. 91 1 H. 15 MIN HOGAZA CRUJIENTE 300 GRS DE AGUA 500 GRS DE HARINA DE FUERZA 1 CUCHARADITA DE SAL 1 " DE AZÚCAR 1 " DE ACEITE 1 SOBRE DE LEVADURA SECA DE PAN PROGRAMA 12 TOSTADO LIGHT

HOJALDRINAS 600 GRS DE HARINA 400 GRS DE MANTEQUILLA 50 GRS DE VINO BLANCO 50 GRS DE ZUMO DE NARANJA RALLADURA DE LA PIEL DE 3 NARANJAS AZÚCAR GLAS Ablandar en el microondas la mantequilla. Añadir el vino blanco y el zumo de naranja y echar a la cubeta con la pala de amasar. Incorporar la harina y la ralladura de naranja.

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PROGRAMA 51 (son 6 minutos). Cuando acabe, sacar la masa, ponerla en un bol tapada con papel film, y dejar reposar en el frigorífico durante una hora para que se endurezca un poco y la podamos trabajar bien. Estirarla sobre papel vegetal con ayuda de un rodillo dejándola de un espesor de unos 2 centímetro. Cortar en rectángulos pequeños y meter al horno precalentado a 200º durante 15 minutos. Bajar la temperatura del horno a 175º y dejar otros 25 minutos. Sacarlas asegurándonos de que estén bien hechas (cortar una por la mitad para comprobar que lo están). Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glas. HUEVOS A LA FLAMENCA UNOS 400 GR. DE TOMATE FRITO (CASERO MEJOR) 2 PATATAS GRANDECITAS 1 LATITA DE GUISANTES ESCURRIDOS 1 LATITA DE PIMIENTO MORRÓN ESCURRIDA Y CORTADO EN TIRAS 1 CHORICITO EN RODAJITAS UNOS 100 GR DE JAMÓN EN TAQUITOS O EN TROZOS 4 HUEVOS Sin pala de amasar Todo a la cubeta menos los huevos y las patatas, PROGRAMA 91 30 MINUTOS. Mientras pelamos y cortamos en cuadraditos menudos las patatas y las freímos. Cuando hayan pasado los 30 minutos, le añadimos las patatas fritas y lo mezclamos todo, hacemos cuatro huequitos con una cuchara y en esos huequitos echamos los huevos, volvemos a poner la cubeta en la máquina y volvemos a seleccionar el programa 91 (en la Breadman el 16) durante otros 20-30 minutos, según nos guste de cuajados. Servir Con las patatas: Hay que tener mucho cuidado al echar los huevos en la cubeta, que se rompen muy fácilmente. Acabados

HUEVOS AL PLATO CON CHAMPIÑON Y POLLO 2 HUEVOS 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 1 CEBOLLA 2 DIENTES DE AJO 75GR.DE POLLO(PECHUGA O CUALQUIER OTRO TROZO PERO SIN GRASA)CORTADO A TROCITOS PEQUEÑOS 300GR.DE CHAMPIÑONES LAMINADOS SAL ,AL GUSTO PIMIENTA ,AL GUSTO HIERBAS AROMÁTICAS,AL GUSTO(HIERBAS DE PROVENZA U OTRAS QUE QUERAIS) 30CC (UNA TACITA)DE VINO BLANCO

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UNA TACITA DE AGUA Poner el aceite en la cubeta e introducir la cebolla y los ajos ,cortado fino.PROGRAMA91 DURANTE 15MIN.cuando acabe apretar stop durante 3 segundos(hasta que se apague la luz de "complete"). Echar el resto de ingredientes, excepto los huevos ,y remover bien .PROGRAMAR OTRA VEZ EL 91 DURANTE 40MIN.Cuando termine apretar de nuevo stop durante 3 segundos(como antes).Cascar los huevos e introducirlos en la cubeta enteros.PROGRAMAR 10MIN.MÁS EN EL 91 y...............LISTO.

HUEVOS AL PLATO 1/2 LATA DE 400GR DE CEBOLLA FRITA 1 LATA DE GUISANTES DE 400GR 1 TARRINA DE JAMON SERRANO A TAQUITOS 2 PUNTITAS DE CUCHILLO DE PIMENTÓN PICANTE.(O DEL DULCE) HUEVOS, SAL Y PIMIENTA Colocar todos los ingredientes en la cubeta, salar un pelín, mover con la cuchara de madera, echar sobre la mezcla tres o cuatro huevos, según los comensales. Sal y pimienta sobre ellos. PROGRAMA 91 UNA HORA. Los ingredientes, con estas medidas han salido dos platos bien cumplidos. Todo en la cubeta: Una vez terminado, los huevos de han convertido, en huevos duros. Emplatado, el huevo luego se destroza y se junta con todo.

HOJALDRE RELLENO DE CARNE Relleno de carne picada, que previamente he puesto en la sartén, con ajo picadito, sal ,perejíl

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picado , dos huevos que he revuelto con la carne y varias cucharaditas de curry,..tengo que decir, que la mezcla está de escándalo jajaja. Así que he cogido y he rellenado la masa de hojaldre , se supone, que para darle más brillo al hojaldre se debe coger y batir un huevo y pintar el hojaldre una vez envuelto (la receta es sacada de internet pero a mi manera jeje,..que no tiene mucho que ver con la original )... pero como ando de experimentos pasamos de esa fase jaja,...y cruzaremos los dedos Luego he cogido uno de los moldes de alumino, y he forrado con la masa de hojaldre,...y lo he rellenado de lo mismo jeje,...claro que al ponerle la tapita,..he tenido un ligero problema,..es que lo descongelé en el microondas jaja,..y casi ,lo cuezo ahí mismo,..así que nada,.. que se me quedará chunguito jajaja,..pero bueno espero que salga a flote jeje 1. Aunque no se vé bien,..puse un poco escachado el molde de alumino al revés, en el bajo de la cubeta, para poder colocar el 1er hojaldre enrrollado (a modo de caramelo jajaja) 2. El otro, lo que hice fué hacerlo en el molde de aluminio...y lo puse justo encima de la cubeta,.. como veís en la foto 4. Y así quedó,..debo decir, que lógicamente se tostó más por debajo, que por arriba, pero quedó bien jeje.

HOJALDRE DE ATÚN

Bueno,..tenía la intención de hacer una especie de empanada,... parece en nada,..en realidad es que quise hacer una prueba.

pero no se le

La masa de hojaldre es congelada,.. la extendí y le pinché con el tenedor,...(me dijerón que así no se iba a inflar jaja)..yo es que soy una novata con esta masa. La hice rectangular,...le puse salsa de tomate, atún y orégano,.luego la cerré con los lados hacia el centro,... y los extremos,.. pués como enrollado.... En la cubeta, como tenemos el palito ese para poner la pala de amasar,.. lo que hice fué poner un papel de horno,..para así que no se bajara mucho el hojaldre (como no tenía bandejitas de aluminio)...aún así por debajo, se quedó con la marca de la pala un poco jeje. Todo al PROGRAMA 91, 30 MINUTOS.....Me quedó muy ricoooo,..si ,...ya lo sé,.. que no debía

habermelo comido.

JAMONCITOS DE POLLO L´AST

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Hhice los jamoncitos de pollo con un sobre de esos de pollo l´ast de mercadona,puse 1sobre y 1/2 de esa salsa en medio vaso de vino blanco y uno de agua le puse verduritas congeladas PROGRAMA 91-1HORA.

JAMONCITOS DE POLLO CON PATATAS 8 JAMONCITOS DE POLLO SAL ORÉGANO PIMIENTA AJO PEREJIL 3/4 DEL VASO DE LA CHEFO DE VINO BLANCO 1/4 DEL VASO DE AGUA 1 LIMON 1/4 DE PASTILLA DE STARLUX 1 PATATAS Anoche preparé los jamoncitos sin piel con el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y el oregano, un chorrito pequeñito de aceite y el zumo de un limón. pasadas dos horas lo puse todo en la cubeta y le eché el vino y el agua y coloqué la cubeta en el frigorífico. Esta mañana he sacado la cubeta del frigo y le he añadido las patatas tronchadas ( son las que no terminas de cortar con el cuchillo, sino que tiras con la mano un poquito. Mi abuela decía que así no se deshacen al cocer y es cierto). He puesto la pastilla y la sal. Lo he programado 1 HORA 40 MINUTO EN EL PROGRAMA 91

JUDIAS 2 MEDIDAS DE JUDIAS BLANCAS QUE PUSE EN REMOJO. CHORIZO MORCILLA TOCINO IBERICO

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UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA PIMIENTO SECO 2 PASTILLAS DE CALDO. todo a la cubeta, cubrir unos 4 dedos por encima con agua, PROGRAMA 91 2 HORAS. Quedaron muy ricas. JUDIAS BLANCAS CON JAMON 300GRS. DE JUDÍAS BLANCAS (LA ASTURIANA) 1 HUESO DE JAMÓN (IBÉRICO) TACOS DE JAMÓN (A GUSTO) TROCITOS DE SARTA PICANTE (DE MERCADONA, A GUSTO) 3 PATATAS MEDIANAS TROCEADAS MAS BIEN PEQUEÑAS 2 ZANAHORIAS (TROCEADAS EN 2) 2 HOJAS DE LAUREL 1 CEBOLLA PICADA 2 DIENTES DE AJO PICADOS 1 CUCHARADITA DE PIMENTO DULCE 1 CHORREÓN DE ACEITE, SAL, AGUA HASTA 2 DEDOS DEL LÍMITE Poner a remojo las alubias la noche anterior. Por la mañana echar todo a la cubeta, PROG 91 3'15 HORAS.

JUDIAS VERDES CON PATATAS Puse en la cubeta patatas , judias congeladas y sal. Lo cubrí con agua . Programa 91 1h y30 min. las hago mucho entre semana , además es una receta rápida de preparar y totalmente programable . Para las que curramos está genial . Parece mentira que una cosa tan simple esté tan rica. No hay nada como la verdura con patatas recién hecha. !!!

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Revolver un poco con una cuchara de madera. Añadir las judías verdes bien escurridas. las patatas. JUDIAS PINTAS Allá va mi primera receta. cinco pedacitos de panceta fresca y/o. 2 HORAS EN EL PROGRAMA 91.Yo como siempre voy volando por la vida utilizo mucho las judías verdes de bote. y la loncha de tocino. el caldo de verduras.. PROGRAMA 91 . FABES PINTAS (un puñado por persona) 1/2 CEBOLLA 1 LONCHA TOCINO ENTREVERADO ACEITE. Depende de los gustos. sin son muy duras ayuda mucho una cucharadita de bicarbonato. una morcilla. lo que se quiera. SAL.JUDIAS VERDES CON TOMATE Y JAMON 1 BOTE DE JUDIAS VERDES 1/2 LITRO DE CALDO DE VERDURAS 250 ML DE TOMATE FRITO (MEJOR CASERO) 1/2 CEBOLLA PICADA 1 DIENTE DE AJO PICADO 100 GRS DE JAMÓN SERRANO EN TROCITOS 2 PATATAS MEDIANAS TROCEADAS UNA PIZCA DE COMINO Rehogar en una sartén la cebolla y el ajo. el tomate y el comino.. pero me imagino que quedará igual de bien con las frescas. pues yo lo dejé 1 hora nada más y a las patatas les faltaba un poco. Cuando ya están doraditos agregar también el jamón para que se refría un poco. . igual basta con un hora y media. JUDIAS PINTAS II Para 4 personas Ponerlas en remojo (unos 300 grs) 12 horas con una cucharada de bicarbonato. Echarlas a la cubeta junto con un refrito de cebolla y pimentón.. Echarlas a la cubeta junto con un chorizo partido en tres trozos. PROGRAMA 91.1 HORA Y 20 MINUTOS. sencillita pero pasito a pasito. 2 HORITAS ¡Y a comer! NOTA: si las fabas son nuevas. Echarlo todo a la cubeta. así que he añadido a la receta 20 minutos a ojo. 118 .De comino solo es un toque. . NOTAS .El tiempo lo he puesto un poco a ojo. Incluso me imagino que la receta quedará igual de bien sin este ingrediente. PIMENTÓN Poner las fabas a remojo la víspera.

sé que la mayoría lo sabéis...cuando estaban pochados. le añadí un par de guindillitas enteras( a quien le guste más picante las puede añadir picaditas).Whisky y langostinos. es para las más nuevas). Resultado: No ha sido hoy el caso. pimiento verde. en crudo y sin aceite.JUDIAS VERDES Preparad una salsa de tomate con tomate natural o triturado... PROGRAMA 91. PROGRAMA 91. zanahoria. antes de que se dore se pone la guindilla. LACITOS CON CREMA DE LECHE MAGRO ADOBADO EN TAQUITOS PASTA DE LACITOS (PARA DOS) 1 BOTELLÍN DE CREMA DE LECHE 1/2 VASITO MEDIDOR DE AGUA 2 QUESITOS SAL Meterlo todo en la cubeta. LANGOSTINOS AL WISQUI Un chorro de aceite ke cubra el culito de la tartera. Poned en la cubeta aproximadamente 2 medidas de la salsa. PROGRAMA 91 ALREDEDOR DE 30 MINUTOS (ésto depende del tamaño y cantidad de los langostinos o gambones). Eso es todo. En el aceite se pone el ajo . cebolla. Estaban riquísimos y nos pusimos moraos mojando en la salsita.. En la chef puse los langostinos en capas con aceite y sal y le eché por encima el sofrito preparado en la sartén.. los líquidos la cubran completamente. Salad con cuidado.pimiento . 55 MINUTOS.HORA Y MEDIA. 119 . encima las judias verdes ya descongeladas y encima taquitos magros de jamón. pero es importante que para hacer pasta en la chefo. guindilla al gusto.sal . removemos y dejar 4 minutitos LANGOSTINOS O GAMBONES ASADOS Primero que nada hice un sofrito en la sartén con unos cuantos ajitos.una cucharada d pimenton. queda durita (bien. removemos y ponemos el langostino sal al gusto y el whisky ..Moved con cuchara de palo y servir. sino. todo picado . le eché un buen chorreón de coñac y lo flambeé.. ponerle 2 hojas de laurel .una cabezota grande de ajos. Sacarlos cuando cambien de color y estén rosaditos.

queso. 120 . que es lo que interesa para que las placas se cuezan.LASAÑA DE PAN DE MOLDE Es una receta sacada de un libro de cocina que tengo. Yo la hice en la chefo y despues la meti al horno para gratinar . Sobre las placas. Lo que hago es tostar la harina para que no sepa a crudo. saco y remuevo. en una fuente (yo en chefo) se van disponiendo los ingredientes en capas:primero el jamon de york. medio litro de leche desnatada . La próxima vez compro la de canelones que son más pequeñas. así un par de veces. Yo le puse 200 gr de mozarella. Como se quedará con grumos.pan de molde y por ultimo queso restante para que se gratine. y remuevo todo muy bien. Para montar la lasaña: Puse un poco de bechamel en el fondo de la cubeta. 1H 30 MIN. así tan alta como se desee.dos cucharadas de harina. Lo dejo 2 min..luego pan de molde. Se introduce 20 minutos en el horno a 180º(precalentado ). Derrito la mantequilla. Sale clarita. el tomate con atún. bechamel. Encima coloqué una capa de placas.a continuacion jamon de york y parte de la mozzarella. Luego añadí tres latas de atún escurridas de aceite. sal y nuez moscada. se lo añadí a un bote de tomate triturado y lo batí para no encontrar los trozos. Añado la leche. La foto no dice mucho y ademas no puede sacar foto del corte . .mas pan de molde. hasta que veas que ha espesado.En la chefo lo puse en el PROGRAMA 91 DURANTE 1 HORA. LASAÑA DE ATUN Hice una bechamel en el micro. PROGR 91. más placas.sal y nuez moscada. Utilicé mantequilla.. Luego hecho la harina y lo mezclo todo. un min o min y medio. bechamel y queso. medio min a máx potencia.pero os aconsejo que la hagais porque esta muy rica y a los niños les gusto mucho. Nos ha encantado.lo saque y lo gratine en el horno(porque mi micro no tiene gratinador). la tendás que batir y te queda una bechamel fina. Terminamos con placas. Las tuve que romper por la mitad porque no cabían. PAN DE MOLDE SIN CORTEZA 200 G JAMON YORK 200 G QUESO MOZZARELLA 200 G ATUN EN CONSERVA ESCURRIDO 200G QUESO PARA UNTAR 2 HUEVOS 1 VASO DE LECHE Se baten los huevos y se incorpora la leche y se pasan las rebanadas de pan de molde.el atun mezclado con el queso de untar. Fácil y cómo do de hacer Freí cebolla picada y pimiento verde.

para los macarrones. los cortamos en trozos y reservamos. LASAÑA DE CALABACIN Y CARNE 6 CALABACINES 300 GRS DE CARNE PICADA (150 DE CERDO Y 150 DE VACUNO) 500 GRS DE TOMATE 1 BOTE DE CONCENTRADO DE TOMATE 1 VASITO DE VINO BLANCO SECO 100 GRS DE QUESO PARMESANO 50 GRS DE MANTEQUILLA 2 RAMAS DE TOMILLO SAL Y PIMIENTA Pelamos y cortamos en forma de cuña los calabacines en trozos que no sean ni muy finos. para rellenar berengenas.El resultado: perfecto. si no habeis probado esta marca. os la recomiendo. La pasta cocida y en su punto. yo me decanto por esta otra opción. porque quedaría mal. Hecho esto. La besamel al final. PARA QUE SE ASIENTE Y LA BESAMEL NO ESTA TAN LIQUIDA Y CALIENTEY esto es todo por hoy. para carne con tomate y ahora para esto y me ha salido buenísima. 121 . es muy casero. Y el tomate se hizo a la vez. que reduciendola un poco con leche para conseguirla mas líquida y un poco de pimienta. las dos recetas muy recomendables. de verdad. Ah!! SOBRE TODO DEJAR REPOSAR. ni muy gruesos. tambien hay una besamel de marca PARMALAT. Para sacarla de la cubeta la despegué con cuidado con una paleta finita de plástico y luego la desmoldé dándole la vuelta con una tapa como si fuera un puding y con otro plato le dí la vuelta y la puse con el queso hacia arriba. Los pelamos y despepitamos. tenemos un platito rapido y programable. la gasto mucho.pisto comprado.. la hice en la th. Pastelito hizo el pisto. Escaldamos los tomates en abundante agua hirviendo durante 30 segundos e inmediatamente enfriamos con agua. Pero si todavía se quiere mas rapido. Los cocemos al vapor durante 15 minutos y reservamos.. porque no aguantarían. son 8 minutos.

Salamos. Ponemos en el fondo de la chefo una capa de calabacines. Posteriormente. sacamos con cuidado de la cubeta y servimos inmediatamente LENTEJAS 2 MEDIDAS DE LENTEJAS ½ CHORICITO 1 ZANAHORIA ½ CEBOLLA 1 PIMIENTO VERDE ½ TOMATE 1 PASTILLA DE AVECREM 1 CHORRO DE ACEITE 5 MEDIDAS DE AGUA 1 TROZO DE TOCINITO DE JAMON 1 PATATITA PEQUEÑA 3 Ó 4 DIENTES DE AJOS SAL Y ½ CUCHARADITA DE COMINOS MOLIDOS Poner todo en la cubeta PROGRAMA 91 Y 1 HORA Y 45 MINUTOS LENTEJAS LIGHT 400GRS DE LENTEJAS HERVIDAS Y ESCURRIDAS MEDIO PIMIENTO ROJO 1 CEBOLLA PEQUEÑA 2 ZANAHORIAS 1 PATATA 1 TACITA DE ARROZ 2 CHORIZOS DE PAVO LAUREL 122 . añadimos los trozos de tomate. removiendo durante 3-4 minutos. salpimentamos y echamos el vino blanco en la carne y dejamos que se cocine todo a fuego lento unos minutos. con un tiempo de 70 min. Añadimos la mitad del queso parmesano a la cacerola y calentamos la chefo 15 min. Iniciamos de nuevo el programa 91. Al finalizar. Apretamos bien para que no quede aire. Mezclamos todo suavemente y dejamos cocinar durante 20 minutos. Espolvoreamos con el Parmesano restante y ponemos unos 30 gramos de mantequilla en pomada encima del queso para que funda.Fundimos 20 gramos de mantequilla en una cacerola y ponemos la carne picada. el concentrado de tomate y el tomillo. Con el programa 91. cubrimos con la mezcla de carne y tomate y vamos alternando hasta acabar con el relleno.

Dejar pochar 10 minutos. las lentejas y el laurel. Añadir el caldo de verduras y rectificar de sal. sino quizás requiren un poco más) Listas!!! LENTEJAS (matajary) LENTEJAS 350 GR PARDINAS SIN REMOJAR AGUA 1500 ML 2 CHORIZOS 1 MORCILLA 1 TOMATE MADURO O CHORREÓN DE TOMATE TRITURADO 123 . Poner un poquito de aceite en la cubeta con el pimiento y la cebolla cortada en dados y las zanahorias cortadas en rodajas. (porque las mías son de cocción rápida. chorizo y tomate y se riega generosamente con caldo de cocido (que ya tiene sabor de verduritas y carne) La cantidad va en función de si os gustan más o menos caldosas. pero el de la casa Aneto vale el doble pero es 10 veces más rico. 1 HORA AL PROGRAMA 91.) 4 CUCHARADAS SOPERAS DE TOMATE TRITURADO 1 TROCITO DE CHORIZO PICANTE. Cortar y añadir la patata. MEDIO CUBILETE DE LENTEJAS (yo uso las de cocción rápida) CALDO DE COCIDO O DE PUCHERO (el de gallina blanca es muy bueno. LENTEJAS PARA VAGOS Para 1 persona.ACEITE SAL 240ML DE CALDO DE VERDURAS (en su defecto agua con pastilla de avecrem) PROGRAMA 91. lentejas. 60 MINUTOS. el arroz. Se echa todo en la cubeta. los chorizos.

Lonchear el lomo y servir con la salsa. 1 HORA 45. Programa 91 2 horas 45 minutos.2 DIENTES DE AJO 1 ZANAHORIA 1 TROZO DE PIMIENTO ROJO 1 TROZO DE CEBOLLA (MITAD MAS O MENOS) 1 PATATA 1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DE LA VERA 1 HOJITA DE LAUREL SAL O PASTILLA DE CALDO DE CARNE.) El lomo hecho en la leche queda superjugoso y la salsa muy rica… LOMO CON LECHE CON LECHE EVAPORADA UNA CINTA DE LOMO DE UNOS 750 GR. (Sobra bastante salsa que se puede reutilizar. Mientras añadimos la maizena disuelta en un poco de leche a la cubeta con la salsa y dejamos cocer en programa 91 unos 10 mts. añadí los ajos.... EN EL PROGRAMA 91. así que congelo la mitad y tengo para 2 veces.. Salpimenté el lomo y a la cubeta. PIMIENTA MOLIDA Y EN GRANO 1 PASTILLA DE CALDO UNOS TROCITOS PEQUEÑOS DE MANTECA DE CERDO. Como sólo te deja programar 2 horas. Y SIN REMOJAR. 2 HORAS 45 LOMO CON LECHE 1 CINTA DE LOMO DE 1 KG. DE MANTEQUILLA 1 CUCHADITA DE CAFÉ BIEN COLMADA DE MAIZENA. (yo los paso al final con unas poquillas de lentejas y se lo doy a mi niña como puré) Sale bastante. las pongo primero 2 horas y después cuando acaba las vuelvo a programar otros 45 minutos. Cuando termine sacamos el lomo a una tabla y dejamos reposar. la pimienta en 124 .. pasarlos por la batidora y añadírselo. UN BOTE DE LECHE IDEAL. UNOS DIENTES DE AJO PELADOS. Pelar los vegetales y poner todo en la cubeta.. le puse por encima la leche. Antes de volverle a poner esos 45 minutos puedes sacarle los vegetales. APROX. 30 MTS. Todo a la cubeta (menos la maizena) 1 H. 2 MEDIDAS DE LECHE SAL Y PIMIENTA BLANCA 4 DIENTES DE AJO PELADOS 1 PASTILLA DE CALDO 25 GR. REMOJADAS.

PIMIENTA NEGRA 3 NARANJAS (LAS DE ZUMO En la cubeta he puesto un poco de aceite y la cebolla torceada.y el perejil He puesto la chefo en el programa 91 1 hora a los 15 minutos he añadido el zumo de las naranjas y la pulpa que queda al esprimir cuando ha terminado .Todo a la cubeta.con un poco de sal he salpimentado el solomillo . PROGRAMA 91.y lo he puesto encima. Le quitas el jamón y le pones atun o pescado: LOMO A LA NARANJA 1 SOLOMILLO DE CERDO 1 CEBOLLA MEDIANA 2-3 DIENTES DE AJO PEREJIL.y los dientes de ajo. servir cuando finalice el programa Yo tengo esta que creo es la que dice matajary. 2HORAS.grano y la pastilla de caldo y en el trocito de lomo que sobresalía puse la manteca de cerdo.he trocedo el solomillo en rodajas y he triturado con la batidora la salsa y listo para servir LOMO AL JEREZ 1 CEBOLLA GRANDE A RODAJAS MÁS BIEN FINAS UNAS TIRAS DE PIMIENTO VERDE UNAS TIRAS E PIMIENTO ROJO HE PUESTO UN CHORRITO DE ACEITE Y LO HE MEZCLADO BIEN EN UN VASO HE MEZCLADO: 125 . LOMO CON PATATAS MAGRO DE CERDO TROCEADO PIMIENTOS ROJOS SAL PIMIENTA BLANCA MOLIDA PASTILLA DE CALDO VINO BLANCO ACEITE DE OLIVA UN CHORRITO UNAS PATATAS *cortar las patatas en cuadros y los pimientos en tiras. 1 HORA 30 MINU PROGRAMA 91.

la cebolla y los ajos y por ulitmo el lomo. He puesto el lomo y lo he mezclado todo PROGRAMA 91 1.5 HORAS una salsita deliciosa!!!! LOMO CON SALSA DE CHAMPIÑONES UN LOMO ENTERO DE 1KG APROX(MÁS GRANDE TAMBIEN HABRIA CABIDO) 1 BOTE PEQUEÑO DE CHAMPIÑONES(PERSONALMENTE NO ME ENCANTAN PERO RECONOZCO QUE VOLVERÉ A COMPARA POR QUE ME HA GUSTADO EN ESTA RECETA) 1 HOJA DE LAUREL 1 PASTILLA DE CALDO DE CARNE 1 CEBOLLA MEDIANA 4 AJOS Lo primero que he hecho ha sido dorar el lomo en un chorrito de aceite en la paella para que cogiera color. Mientras se doraba el lomo le he tirado la cebola en gajos pequeños. el bote de champiñones escurridos. He PROGRAMADO 91 1H30 cuando ha terminado el programa he puesto el lomo cortado de una bandeja y lo de la cubeta lo he triturado en la thermomix con un poco de maicena para espesar .MEDIO VASO DE LA CHEFO DE JEREZ SECO MEDIO VASO DE AGUA UN CUARTO DE VASO DE SALSA DE SOJA 2 CUCHARADITAS DE CAFÉ DEL PREPARADO DE AVECREM CON AJO Y PEREJIL. De verdad probad esta receta que queda muy bien!!!! LOMO DE CERDO CON CEBOLLA Y PIMIENTO LOMO DE CERDO (yo lo utilicé adobado al ajillo) PIMIENTOS VERDES CEBOLLA ACEITE DE OLIVA SAL Trocear en lomo en taquitos. 126 . En la cubeta he puesto 2 medidas de leche. Solo unas vueltecitas y ya esta. Mientras doraba he puesto en la paella los 4 ajos enteros para freirlos y los he sacado una vez dorados. Partir los pimientos y la cebolla a trozos. Para acompañar he hecho el arroz de guarnicion en la thermomix y así ya me ha quedado la comida completa en un solo plato. también justo para dar color(3minutos). He tirado un chorrito de jerez muy escaso en la sarten para desglasar los jugos de la carne y lo he tirado también a la cubeta. los ajos. aunque ha quedado bastante espeso. Una vez triturado lo he puesto por encima del lomo. el laurel.

. LUBINA ASADA (matajary) Esta receta es con la que siempre he hecho pescados al horno. las verduras y sal. para 2-3 personas son suficientes 200 gr. el vino y un poquito de aceite y programamos entre 45 minutos – 1 hora.El tomate se lo eché triturado. 1 CUCHARADA DE AZUCAR (PARA LA ACIDEZ DEL TOMATE). un bote de los grandes. Remover bien. Patatas y cebolla bien embadurnadas de aceite MACARRONES CON ATUN Hoy he adaptado una receta de macarrones con atun en la breadman la he programado y me ha quedado exquisita. PROGRAMA 91. 300 GRAMOS DE MACARRONES. Poner el lomo. las rociamos de zumo de limón.Yo le eché 200 gr de macarrones y comimos 2 adultos y un bebé de año y medio y sobró bastante. así que a no ser que seais muchos en casa. Lo demás igual. se mezclan bien con aceite y se les echa un poco de sal. Todo a la cubeta (sin pala de amasar) PROGRAMA 16 50 MINUTOS.Poner la Chefo. la cebolla la cortamos en aritos. . (Para 2 personas plato unico). Y así siempre tengo sofrito a mano. 1 BOTE DE TOMATE FRITO DE 1 K.Yo le eché un botecito de sofrito que suelo tener congelado y que hago en la Thermomix de vez en cuando en cantidad. . 1 pastilla de caldo de pescado. ponemos las lubinas. NOTAS: . según sean de grandes las lubinas. sólo que lo programé 1 hora y media y cuando faltaban 40 minutos le eché la 127 . 3 LATAS DE ATUN EN ACEITE. meto en botecitos y al congelador. UNA HORA. Echar una pizca de aceite de oliva. tomar nota es rapida y sencilla. DURANTE 1 HORA. 2 LUBINAS GRANDECITAS 3-4 PATATAS MEDIANAS 1 CEBOLLA UN CHORREÓN DE ACEITE EL ZUMO DE 1 LIMÓN 1 VASO DE VINO BLANCO 1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO SAL Pelamos y cortamos en rodajitas las patatas. Pasado ese tiempo. De vez en cuando mover para que se haga todo bien y no se queme.Le eché orégano. Ponemos en la cubeta y ponemos el PROGRAMA 91 . Dejar terminar el programa y servir.

PASTILLITA DE CALDO.. la próxima vez lo tendré algo menos. JAMÓN PICADO. 175 DE HARINA DE REPOSTERIA UNA CUCHARADA GRANDE RASA DE LEVADURA QUIMICA TIPO ROYAL UNA CUCHARADA DE MIEL 128 . ya que me gusta más al dente. yo he puesto esta vez fructosa porque mi cuñado que es diabetico quiero que lo pruebe.. pensaba hacerlos sin agua pero al final he tenido que añadirle agua se estaban pegando os pongo una fotillo. a la vez que se menea con la cuchara de madera mover las caderas. También le puse AGUA.. MACARRONES CON CARNE PICADA 3 VASOS MACARRONES VASO MEDIDOR CHEFO 1 VASO DE AGUA " SAL CARNE PICADA MEDIA PASTILLA DE CALDO Y BOTE DE TOMATE FRITO Es que a mi marido no le gusta el triturado. También tenia lomo de ese de fiambre. es importante. pa dentro. en cantidad de medio bote de tomate (la proxima le pondre 1 MEDIDA de la chefo) Remeneo. MACARRONES pa dentro.. 50 DE AZUCAR MORENO.. daditos y pa dentro. Tambien lo he sustituido por fructosa. Por lo demás nos gustó el sabor.. han quedado estupendos casi me gustan mas que con el tomate triturado MACARRONES CON TOMATE UN BOTE DE TOMATE TRIRURADO (no frito) pa dentro. CHORRITIN DE ACEITE. PROG 91 50 MINUTOS MAGDALENAS FACILES 100 GRAMOS DE MANTEQUILLA 100 DE AZUCAR. pa dentro.. PIMIENTA. ORREGANO. pa dentro.pasta.

Lo ponemos en el programa 51 a batir 6 minutos. Derretimos la mantequilla solo un poquito en el micro.UNA CUCHARA PEQUEÑA DE ESENCIA DE VAINILLA. Una vez que lo tengamos todo. Un truco. MAGDALENAS CON CHOCOLATE 4 HUEVOS 400 GR AZUCAR 2 VASOS D LECHE 1 VASO D ACEITE 1 SOBRE D LEVADURA EN POLVO 500 GR D HARINA 2 CUCHARADAS D VAINILLA EN POLVO 500 GR D CHOCOLATE NEGRO Se pica el chocolate Empezamos con los huevos y el azúcar. Añadimos la leche. la forma y no se haria igual de buena. Para las galletas. El resultado. previamente batidos los huevos. 3 HUEVOS ENTEROS. la levadura. el aceite. Y despues la harina mezclada con la levadura. Echamos en la chefo la mantequilla con el azucar o fructosa. la vainilla y por ultimo el chocolate picado. Para las magdalenas. o una raspadura de limon como os guste. la harina. C0mo yo tengo mucha paciencia lo pongo dos veces ayudando con una cuchara. Despues añadimos la esencia de vainilla o la ralladura de limon segun gusto. Le puedes añadir nueces o chocolate y salen igual de buenas. Perderia. el horno a 180ºC unos 20-25 minutos. con la chefo funcionando en el programa 51. el papel de las magdalenas es muy importante. Luego mezclamos uno a uno. Si tu horno es potente con 15 sera sufiente. lo mezclamos bien. hay que batir de nuevo en el programa 51. una cucharada d masa en papel d horno unos 8 minutos aproximadamente 129 . Y despues metemos en el horno a 180 grados durante 15 o 20 minutos. si es endeble mejor poner dos. DEjamos la mezcla reposar 3 horas.

DOS HORAS. Poner en la Chefo el PROGRAMA 91. YO LO HE PUESTO 2 HORITAS MAGRO DE CERDO CON TOMATE UN KILO DE MAGRO DE CERDO CUATRO CEBOLLAS MEDIANAS UN BRICK DE 300 ML. DE TOMATE FRITO CALDO DE CARNE ACEITE DE OLIVA PIMIENTA NEGRA MOLIDA SAL Partir la carne en cuadraditos y salpimentar. a ojo. Dejar que se vayan rehogando. Echar un poquito de aceite de oliva en la cubeta e incorporar las cebollas a trozos. MAGRO DE CERDO A LA JARDINERA UN KG DE MAGRO DE CERDO A TROCITOS UN BRICK DE TOMATE FRITO UN CHORREON GRANDE DE VINO BLANCO 2 AVECREM 2 MEDIDAS Y MEDIA DE AGUA UN PAQUETE DE MENESTRA DE VERDURAS (DE LAS CONGELADAS) UN CHORREON DE ACEITE PROG 91. A los 20 minutos añadir la carne de cerdo. MAGRO DE CERDO EN SALSA BARBACOA -KAPA 1KILO DE MAGRO EN TROCITOS 1 CEBOLLA PICADITA 3 AJOS PICADITOS 3 CUCHARADITAS DE MAIZENA 3 CUCHARAS DE ACEITE 130 . lo iba pinchando y cuando vi q dejaba d salir chocolate le saqué del horno. Partir las cebollas en trozos.. A los 30 minutos echar el tomate frito y un chorro del caldo de carne.con el horno a 200ºC Para el bizcocho.

no de las que venden cocidas y envasadas al vacío) 1 MORCILLA ASTURIANA 1 CHORIZO UNA PUNTA DE JAMÓN (con jamoncito) 2 DIENTES DE AJO PEREJIL HARINA PIMENTÓN 3 HOJAS DE LAUREL 1 CEBOLLA SAL UNA PIZCA DE CAYENA MOLIDA UNA PIZCA DE COMINOS MOLIDOS AGUA Poner en la cubeta las manitas de cerdo. romero. el jamón (con jamoncito).Y ROMERO En la cubeta poner el aceite . esta rikisima MANITAS DE CERDO EN SALSA 4 O 5 (MITADES) DE MANITAS DE CERDO (frescas. la sal. segun guzto . 3 HORAS (se tendrá que programar en 2 veces).tomate frito. remover un poco con una cuchara de madera . Os recomiendo partir cada manita en 4 trozos (de cada mitad hacer 2 trozos).2 CUCHARAS DE KETCHUP 2 CUCHARAS DE SALSA TOMATE FRITO 1 LATA DE COCA COLA SAL. la morcilla. la cebolla y el ajo picadito . porque a medida que se cuecen se van deformando. Añadir esto a la cubeta. UNA PIZCA DE TOMILLO. katchup. machacar en el mortero los ajitos y el perejil. la cayena y los cominos. Si no lo haceis. 2HORAS A los 5 minutos abrir la tapa y poner la carne . tendreis que añadir agua (para que queden tapadas y se cuezan bien) y la salsa que quedaría sería demasiado líquida y demasiada cantidad. en un vaso poner coca cola y desliar la maizena una vez disleida echar encima la carne toda la coca cola tapar y dejar termine el tiempo. Cubrir todo con agua. o unas patatitas a cuadritos fritas la maizena es para espesar mas la salsita y leda un savor mas suave. una vez terminado poner en una fuente y servir con verduritas salteadas. el laurel. Cuando termine. Hacer un sofrito con la harina y el pimentón. sal. MARMITAKO BONITO EN TACOS: 400 GRS 131 . PROGRAMAR EN EL 91. la cebolla troceadita.. el chorizo. rectificar de sal y volver a programar 15 minutos más en el 91.y el tomillo . PROGRAMARLA 91 .

el tomate y la pulpa de los pimientos choriceros. Añadir el vino y el caldo .. la cebolla con el aceite durante 4 minutos .. Hacer bollitos y meterlos al horno MASA ROSQUILLAS 132 . PROGRAMA 13..5 minutos y espolvorear con perejil MASA DE SUIZOS Ó MEDIAS NOCHES 100 GR DE LECHE 100 GR. agregar la patata . reposar 4.PATATAS EN DADOS: 300 GRS CEBOLLA PICADA: 1 PIMIENTOS CHORICEROS REMOJADOS: 3 PIMIENTO VERDE TROCEADO: 1 TOMATE FRITO: 150 GRS COPITA DE VINO BLANCO: 1 CUCHARADAS DE ACEITE: 3 CALDO DE PESCADO: 8 DL DIENTES DE AJO MAJADOS: 2 PEREJIL PICADO SAL Rehogar en el microondas . en máximo . Cocinar 15 minutos . DE AGUA 100 GR. en vez de de fuerza) y la levadura. Poner la cebolla en la chefo. porque quedaba la masa muy pastosa con los 600 gr) AZÚCAR HUMEDECIDA CON AGUA (para espolvorear por encima) 1 HUEVO BATIDO(para pintar) Puse primero los líquidos (leche . MANTEQUILLA O MARGARINA (Yo puse margarina) 40 gr. los ajos . DE AZÚCAR 100 GR DE MANTECA. agua y mantequilla). cocinar 45 MINUTOS EN EL PROGRAMA 91 . como es habitual . salar y agregar el bonito . y por último la harina (que me equivoqué de paquete y la puse normal .despues puse el azúcar y la sal .la mantequilla la derretí en el microhondas y la puse junto a los líquidos. el pimiento verde . LEVADURA PRENSADA (Yo puse dos sobres de levadura de panadero) 1/2 CUCHARADITA DE SAL 550-600 GR HARINA( puse en total unos 750 gr.

MEDALLONES DE SOLOMILLO CON SETAS 3 PIEZAS DE SOLOMILLO DOS SOBRES DE SOPA DE CEBOLLA VINO BLANCO UNA CUCHARADA DE BOVRIL ACEITE DE OLIVA SETAS Poner en la cubeta 60 ml de aceite de oliva. Poner por ese orden en la cubeta. MITAD DE AGUA TIBIA Y MITAD DE LECHE TIBIA 1 CUCHARADITA Y 1/2 DE SAL 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 3 MEDIDAS DE HARINA 1 CUCHARADITA Y 1/2 DE LEVADURA DE PANADERO. Programa 51 las veces que sean necesario.Segun vas sacando las rosquillas. hasta que la masa quedo bien.Y ha freir.Cuando se enfrie el aceite lo añades a la cubeta. poner las setas en trozos grandes. Yo he puesto dos servilletas.A a partir de hay. y la tapas con un trapo. yo la hice con el 51.Mientras tanto vas añadiendo en la cubeta. y dejar levar 45 minutos dentro de la cubeta. También se puede poner el PROGRAMA 51 DOS VECES. la sacas.2 HUEVOS 1 SOBRE DE LEVADURA RAYADURA LIMON Y CASCARA (HE USADO VASO MEDIDOR QUE VIENE EN LA CHEF) 150ML DE INFUSION DE ANIS. añadirle los dos sobres de sopa y la cucharada 133 . para que escurra el aceite. cuando este terminada la masa. yo lo use 4 veces. hasta que está amasado. cortas los solomillos en medallones y añadirlos a la cubeta.(lo vende en los supermercados seccion reposteria) 3 CUCHARADAS LECHE HARINA Poner el aceite en una sarten a freir con una cascara de limon(sin rayar). MASA DE PIZZAS UNA MEDIDA DEL VASO DE LA CHEFO.(O LICOR)(DEJAR QUE SE ENFRIE) 150ML DE ACEITE 150ML DE AZUCAR 2 TAPONCITOS DE ESENCIA DE ANIS.Añade luego 1/2 kg harina y levadura. le vas añadiendo azucar.programa 51.sobre una horita. todos los ingredientes menos la harina y levadura.(6min). Programa 51. le vas añadiendo harina segun vaya haciendo falta para que la masa no quede pegajosa. PROGRAMA 13.

Han de quedar cubiertas con los líquidos la menestra MENESTRA DE VERDURAS. UN CHORRITO DE ACEITE 1 Kg. Cuando había pasado la mitad del tiempo le eché un chorrete de vino blanco para que no se me quemaran demasiado las patatas por debajo. sal. DE MENESTRA CONGELADA HACENDADO 1 BRICK DE TOMATE FRITO CEBOLLA AJO 134 . Remover con una cuchara de madera y PROGRAMAR 2 HORAS EN EL 91. MENESTRA CON JAMÓN: MENESTRA (DESCONGELADA) 1 PUERRO TAQUITOS DE JAMÓN UNA LATA DE CHAMPIÑONES TROCEADOS UNA CUCHARADITA DE PMENTÓN DULCE UN VASO DE AGUA 3/4 DE VASO DE VINO BLANCO SAL PROGRAMA 91 1 HORA. medio vaso de vino y medio de agua. y encima una salchicha de las grandes del lidl. 20 MIN. MEGASALCHICHA RELLENA Puse aceite en la cubeta y unas patatas y cebolla cortadas como para tortilla. con unos cortes y en cada corte queso y rodaja de tomate. Las verduras quedarón enteritas si las quereis más hechas yo creo que con 15 minutos más es suficientes. y finas hierbas. PROGRAMA 91 1H.de bovril.

judías verdes.91. MENESTRA DE VERDURAS CON TAQUITOS DE JAMÓN 500 GRS DE VERDURAS VARIADAS CONGELADAS (alcachofas. habas tiernas. remover bien y servir. guisantes. PROGRAMA 91. abrir y rectificar de sal. 1 HORA Y 30 MINUTOS. la cucharadita de aceite. el tomate triturado y el caldo.15 MIN Se añade la menestra descongelada y el resto de los ingredientes Se mezcla todo y se programa de nuevo en el 91 DURANTE 1 HORA Y MEDIA.2 VASOS DE AGUA 1 VASO DE VINO BLANCO 1 PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS PIMENTÓN DE LA VERA.los ajosS (yo le he puesto 5 ) picados y la cebolla PROG. las verduras congeladas. MERLUZA CON MAYONESA 6 LOMOS O CENTROS DE MERLUZA 1 CEBOLLA 135 . Cuando finalice. coles de bruselas. zanahoria…) UNA LATA DE TOMATE TRITURADO (390 GRS) UNA MEDIDA DEL VASO DE AGUA O CALDO DE VERDURAS (240 ML) 100 GRS DE TACOS DE JAMÓN 1 CUCHARADITA DE ACEITE Y SAL Echar en la cubeta sin la pala de amasar. los tacos de jamón. Se pone en la cubeta el aceite.

MAYONESA LECHE Troceamos la cebolla muy fina y la pasamos previamente unos minutos por la sartén hasta que se torne transparente. Una vez conseguido el color (8 minutos más o menos) lo incorporamos a la cubeta. Encima colocamos los lomos de merluza ligeramente salados y cubrimos con mayonesa previamente aligerada con una tercera parte de leche. Programa 91, 1 hora. Se puede hacer también con otros pescados como salmón. Lo que yo he hecho es pasar la cebolla con un poquito de aceite directamente en la Chefo. Programa 91, 15 minutos. Le he dado un par de vueltas en ese tiempo con una cuchara de madera. El resto de la receta lo he hecho igual. A mi me ha gustado, pero no me ha "matado". Al maridín le ha gustado mucho, y eso que he tenido "puntería", ya que justamente hoy había comido a mediodía merluza... Mi sugerencia es substituir la cebolla por ajo troceadito. Una vez doradito, mezclarlo (aceite de freirlo incluido) con la mayonesa y la leche. Y bañar con esto la merluza. Sería hacer algo parecido al bacalao a la muselina de ajo. Hice según dijo "yomisma" en vez de poner cebolla le puse ajo, una vez doradito puse la mahonesa mezclada con un poco de leche, vamos que eso era una muselina de ajo casera, casera estaba riquísimo luego un poco gratinado al horno y a comer.

MERLUZA CON CALABACÍN. 2 CALABACINES (PARA 4 PERSONAS) 200 GR DE TOMATE FRITO 2 FILETES DE MERLUZA POR PERSONA SAL (en la receta original llevaba queso, yo no lo he puesto) Se pelan los calabacines y se cortan en cuadraditos, se introduce en la cubeta junto al tomate y se remueve. Los filetes se salan y se pones en paquetitos en albal por raciones. PROGRAMA 91, 1 HORA Y 40 MINU.

MERLUZA EN SALSA

UNA BOLSA DE FILETES DE MERLUZA DE MERCADONA UNA BOLSA DE ESPERRAGOS TRIGUEROS DEL MERCADONA

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UNA CEBOLLA GAMBAS lo puse todo junto en la chefo, la merluza todavia no se habia descongelado del todo, le puse sal y sin liquido no nada PROGRAMA 91 1H Y 10 lo programe con tres horas y cuando llegue a casa antes de la hora le heché un chorrito de vino blanco. MERLUZA EN SALSA CHUPI 8 FILETES DE MERLUZA SIN PIEL Y SIN ESPINAS MEDIA CEBOLLA MEDIO BOTE DE TOMATE FRITO CASERO (yo lo hago con calabazin, pimientos, cebolla) PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL TRES CUCHARADAS DE MANTEQUILLA LIQUIDA ACEITE DE OLIVA SAL VINO BLANCO ZUMO DE LIMÓN Poner en el fondo de la cubeta la mantequilla, una gota de aceite , la cebolla picadita y el tomate frito, ir colocando capas de pescado salado previamente, echar un chorrito de zumo de limón a cada filete, espolvorearlo con el pan rallado y poner otra capa, asi hasta terminar con todo el pescado, verter el vaso de vino blanco. PROGRAMA 91, 1 HORA.

MERLUZA CON GAMBAS Y ALMEJAS 4 RODAJAS DE MERLUZA GRUESAS 12 GAMBAS 200 GR DE ALMEJAS 1 CEBOLLA SAL, PIMIENTA BLANCA Y ACEITE DE OLIVA Poner en la cubeta, por este orden: un chorrito de aceite la merluza, salpimentada al gusto ( no pongais mucha sal) las almejas la cebolla cortada finita las gambas un poquitin mas de aceite y sal. PROGRAMA 91 40 minutos. Queda delicioso. Yo a los niños les he pasado por el turmix la salsita con la cebolla, y casi me gusta mas así.

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MERLUZA CON PATATAS

Esta es una receta que hacía en el microondas y que hoy en la chefo ha quedado de vicio.Ingredientes: MERLUZA EN FILETES SIN PIEL NI ESPINAS PATATAS CORTADAS EN RODAJITAS COMO PARA TORTILLA CEBOLLA PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL LIMÓN SAL VINO BLANCO ACEITE AGUA Se pone aceite en el fondo de la cubeta,se pica la cebolla y se añade una capa de patatas a rodajas,un par de filetes de merluza con sal,un poquito de jugo del limón y se espolvorea con el pan rallado.Otra capa de patatas,otra de pescado al que salamos,más juguito de limón y pan rallado.Terminamos con una capa de patatas,chorrito de aceite y lo cubrimos todo con agua y vino blanco (yo he puesto mitad y mitad).PROGRAMA 91 1 HORA.Rico,rico,la salsa queda muy espesita por el pan rallado.La próxima vez en vez de pan rallado le voy a poner queso,que también lo hacía en el micro y quedaba muy bien.

MERLUZA CON PISTO

UN CHORRITO DE ACEITE EN LA CUBETA UNA PATATA CORTADA FINITA 2 LATAS DE PISTO PEQUEÑO MERLUZA CONGELADA PROGRAMA 91 1H

MERLUZA EN SALSA VERDE MERLUZA EN FILETES SIN PIEL NI ESPINAS PATATAS CORTADAS EN RODAJITAS COMO PARA TORTILLA CEBOLLA AJO Y PEREJIL SAL VINO BLANCO ACEITE AGUA Se pone aceite en el fondo de la cubeta,se pica la cebolla, ajo y perejil Lo pongo 20m en el 91..

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Añado la merluza y lo cubres todo con agua y vino blanco (yo he puesto mitad y mitad).PROGRAMA 91 1 HORA

MERLUZA GUISADA CON GAMBAS Y ESPÁRRAGOS

UN FILETE DE MERLUZA CONGELADA POR PERSONA 4 ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CONGELADOS POR PERSONA (LOS DE "LA SIRENA" ESTÁN MUY RICOS) UN PUÑADITO DE GAMBAS CONGELADAS CEBOLLA PIMIENTO VERDE AJO Y PEREJIL SAL Y PIMIENTA Ponemos un par de cucharadas de aceite en el fondo de la cubeta. Encima ponemos la cebolla y el pimiento picado, colocamos los filetes de pescado encima, las gambas, los espárragos y el ajo con el perejil machacados y diluídos con agua. Salpimentamos y agregamos 1 vasito y medio de agua. PONEMOS 1:25 EN EL PROGRAMA 91

MERLUZA EN SALSA CHUPI 8 FILETES DE MERLUZA SIN PIEL Y SIN ESPINAS MEDIA CEBOLLA MEDIO BOTE DE TOMATE FRITO CASERO (yo lo hago con calabazin, pimientos, cebolla) pan rallado con ajo y perejil TRES CUCHARADAS DE MANTEQUILLA LÍQUIDA ACEITE DE OLIVA SAL VINO BLANCO ZUMO DE LIMON Poner en el fondo de la cubeta la mantequilla, una gota de aceite , la cebolla picadita y el tomate frito, ir colocando capas de pescado salado previamente, echar un chorrito de zumo de limon a cada filete, espolvorearlo con el pan rallado y poner otra capa, asi hasta terminar con todo el pescado,verter el vaso de vino blanco y poner el PROGRAMA 91 , 1 HORA.

MERMELADA DE KIWIS Y MANZANAS

Aqui recien salida de la chefo,se ablandado la manzana pero no se ha deshecho,lo he pasado por la batidora 7 KIWIS MADUROS 2 MANZANAS (YO HE USADO AMARILLAS)

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3 MEDIDAS DE AZUCAR(SI OS GUSTA MENOS O MAS) PROGRAMA 50-50 MINUTOS ponemos primero la fruta,troceada y el azucar y dejamos terminar el programa,yo creo que depende de la fruta y el grosor incluso se puede poner mas tiempo MERMELADA DE MELOCOTON

Esta mañana he echo pan de semillas y mermelada de melocoton. la mermelada la acbo de probarcon el pan y esta buenisima ahi va la receta.1k de melocotones pelados y yo los he pasado un poco por el turmix.3 medidas de azucar.hechais primero los melocotones en la cubeta y seguidamente el azucar.PROGRAMA 50 Y PROGRAMAIS 50 MINUTOS.(SE PUEDE HACER CON CUALQUIER FRUTA).ya me direis MERO CON ESPARRAGOS

4 FILETES DE MERO ACEITE DE AJO SAL PEREJIL ESPARRAGOS VERDES TROCEADOS Salar los filetes de mero, poner un poco de aceite en la cubeta, colocar una capa de pescado, aceite otra vez (poquita), perejil, y otra vez pescado, aceite, perejil, colocar encima los esparragos, salarlos y otra cucharadita de aceite.PROGRAMAR 91, UNA HORA. MIGAS Las migas no tienen ningún secreto, son muy fáciles de hacer, pero tienen su punto que no todo el mundo lo consigue. Como regla general, no puede pasarse uno con el aceite, en cuyo caso según el dicho popular que darían, "pringonas" ni con el agua en cuyo caso quedarían "mamonas", tienen que dar doraditas, sueltas y jugosas. para 2 personas. 4 TAZONES DE DESAYUNO DE PAN DE MIGAS 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 4-5 DIENTES DE AJO 1 VASITO DE VINO DE AGUA Y 1 CUCHARADITA RASA DE SAL 1 GUINDILLA TROCEADA (opcional). Programa 51 -1 hora con pala de amasar La noche anterior ponemos las migas en un bol y echamos sobre ellas el vasito de agua con la sal bien disuelta. Esparcir sobre toda la superficie del pan. Tapar con un paño. A la mañana siguiente, ponemos en la cubeta el aceite y añadimos los ajos sin pelar pero con un corte para que no salten. Los dejamos dorar 25 minutos. Pasado el tiempo, agregamos las migas reservadas y esparcimos bien con ayuda de una cuchara de madera, dar de vez en cuando un volteo a las migas para que se hagan por igual y esperar que termine el

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programa. Deben de quedar doraditas ligeramente y sueltas. Si veis que están antes del tiempo, finalizáis el programa. MILHOJAS DE SOLOMILLO CON PATATAS A LO POBRE (Matajary) 3 PATATAS MEDIANAS ½ CEBOLLA 1 TROZO DE PIMIENTO 1 CHORREÓN DE ACEITE SAL PIMIENTA 1 SOLOMILLO DE CERDO (MEJOR SI ES IBÉRICO) 2-3 LONCHAS DE JAMÓN SERRANO (MEJOR SI ES IBÉRICO) 3 LONCHAS DE QUESO 3 LONCHAS DE JAMÓN YORK 6 LONCHAS DE BACON 1 COPITA DE COÑAC Se pelan las patatas en rodajitas un poco gruesas, la cebolla en rodajas y el pimiento en tiras, se sala y se pone en la cubeta con un chorreón de aceite, se mezcla todo bien y se programa en EL 91 1 HORA Y 45 MINUTOS, metemos la cubeta, y mientras se sofríen un poco las patatas prepararemos el solomillo. Abrir el solomillo por la mitad, salpimentar, rellenar con el jamón serrano, el queso y el jamón york. Una vez relleno, envolver el solomillo en lonchas de bacon, salpimentar y cuando quede 1 hora para terminar las patatas a lo pobre, introducimos el solomillo en la cubeta y le echamos por encima una copita de coñac. Dejar terminar el programa y servir. Yo lo serví con una salsa inesperada que tenía congelada, pero se puede servir con una salsa de queso, o en vez de las patatas panadera, podemos poner zanahorias, cebollitas y ajos y después pasarlo por la batidora y tenemos otra salsa para servir el solomillo.

MILHOJAS DE PESCADO

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pescado etc. Mañana lo voy a poner con la salsita de cebolla y acompañada de unas verduras salteadas y con florecitas de puré de patata al horno (se hace un puré con patatas cocidas y un poco de mantequilla y con la manga pastelera y la boquilla rizada se hacen unas flores grandecitas que se ponen a gratinar a horno muyyyyy fuerte durante un par de minutos). El beicon solo lo he puesto por fuera. y puse una poca cubriendo el fondo de la cubeta. Encima rodajas de patata cortadas finitas y salpimentadas. hasta que se nos acabe. 40 MIN. Encima un poco de tomate frito (no mucho. volver a empezar otra vez con rodajas de patata. 1 H. Terminar con patata. No le he puesto sal. despues filetes de pescado (en mi caso era mero) cortado no muy grueso (yo dividí el filete en dos porque era gordito) lo cortamos a trozos para que ocupe bien toda la superficie de la cubeta. ya os contaré.Primero hice una bechamel clarita. No lo he probado porque es para mañana. Dentro he puesto jamón serrano -del bueno.y unas tiritas de zanahora y judías verdes cocidas -además del queso y el pollo. como 2 cucharadas) y cubrir con un poco de bechamel. 142 . Ahora viene cuando yo me pongo de los nervios y es pa desmoldarlo MOLDE DE ERDECAI Hoy he hecho el molde de pollo con una ligera variante. cubrir con la bechamel restante y queso rallado y poner el PROGRAMA 91. pero sí un poquito de pimienta.

pimienta.pero me lo pidieron por mp y ahí va.MOLDE DE ERDECAI (Otra variante) Os pongo este pastel de carne y varios que copie de Erdecai. esta de muerte os lo aseguro!!! Aqui. curry. MOLDE DE ERDECAI EN LA CHEFO os pongo el molde del ayer. y ketchup de curry y hierbas( lo venden en ikea y shlecker) Seguimos con capa de pimiento rojo. y tras desmoldar.por que se borraron las fotos del otro. le doy un poco de grill. 143 . unos 40 min a 220 grados.asi que perdonad la cantidad de fotos. uno que funda. o de piquillo como querais Despues va la capa de queso. Y luego una capa de patata y huevo como para tortilla de patatas cerramos con el bacon que hemos dejado por fuera Una vez horneado. forrando el molde con el bacon a tiras Le ponemos una primera capa de carne picada. con sal.

despues queso y despues pimientos del piquillo (yo no los pongo por que a mi marido no le gusta el pimiento ni la cebolla). Mientras dejar otros 20 min Espolvorear con agua y hornear 15 min . (Lo que viene ahora de la receta original yo no lo he hecho) Cortar el chorizo en rodajas.luego la las papas fritas como para tortilla y los huevos revuetos con ellas. lo juro). quitar las semillas y picar fino. MORROS A LA MADRILEÑA 600 GRS. tapar con un paño de cocina y meter la bandeja en el horno apagado 20 min. no lo hago más. DE MORRO DE TERNERA (de cerdo. pelar y cortar la zanahoria en ruedas. cortar finamente la cebolla y filetear los ajos. DE ACEITE DE OLIVA (un chorretón) 2 MEDIDAS Y MEDIA DE AGUA 1 HOJA DE LAUREL PIMIENTA MOLIDA AL GUSTO SAL AL GUSTO (3 "bichitos" de Cayena de bote) Poner el morro bien limpio en agua con vinagre al menos 30 minutos Volver a lavar. y programe:91 -1 hora 40 MOLLETES 600 GRS DE HARINA DE FUERZA 350 ML DE AGUA TEMPLADA 40 GRS DE LEVADURA (YO HE PUESTO 2 SOBRES DE LEVADURA SECA DE PANADERÍA MAIZENA) 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR (HE TOMADO COMO MEDIDA LA CUCHARITA PEQUEÑA DE LA CHEFO) 2 CUCHARADITAS DE SAL (LO MISMO) 50 GRS DE ACEITE (LE HE PUESTO DE OLIVA) He hecho la masa en el PROGRAMA 13 (ya sabéis:1º los líquidos.después la harina y por último la levadura) Sacar la masa y separar porciones de 130 grs . formar bollos y poner en la placa del horno engrasada y enharinada . Cortar el morro en trozos regulares (que cosa más desagradable de hacer. había morro y oreja) 1 CHORIZO (2 choricitos de cocinar) 1 ZANAHORIA (8 zanahorias baby congeladas) 1 CEBOLLA (un "bulto" equivalente de congelada troceada) 2 TOMATES MADUROS (medio bote de tomate natural triturado) 1 MORCILLA TIPO ASTURIANA (de Aragón. PROGRAMAR EN EL 91.Sacar la badeja y precalentar el horno a 200 º.no se ve bien pero lleva pechugas de pollo. 2 HORAS Y 15 MINUTOS. comprada en Huesca) 1 HUESO DE JAMÓN 2 DIENTES DE AJO (un "bulto" equivalente a 4 ajos congelados troceados) 25 ML. Pelar los tomates. 144 . Mezclar en la cubeta todos los ingredientes con el agua y las especias.Apagar el horno y dejar 10 min más.lo hice en 2 capas pero el normal es que sea primero la carne y luego las papas.

(Yo he mezclado el morro, el aceite, los ajos, la cebolla, las zanahorias, las especias y el hueso de jamón. He añadido el agua. Lo he programado 1 hora en el 91. Al cabo de ese tiempo he sacado el hueso de jamón y las cayenas. He incorporado la morcilla y los chorizos, y lo he PROGRAMADO 1 HORA Y 15 MINUTOS EN EL 91). MORCILLO DE TERNERA EN SALSA 1 MORCILLO DE TERNERA 1/2 CEBOLLA Y 1 PIMIENTO 2 CABEZAS DE AJO, 2 RAMITAS DE PEREJIL 1 HOJA DE LAUREL 1 CHORRO DE COÑAC 1 PASTILLA DE CALDO 4 PATATAS MEDIANAS ACEITE DE OLIVA Y SAL Ponemos en la cubeta el aceite acompañado de la cebolla y pimiento picaditos. A continuación colocamos el morcillo. En el mortero majamos ajo y perejil con sal. Regamos con el coñac y lo añadimos todo a la cubeta. Deshacemos la pastilla de caldo sobre el morcillo, ponemos la hoja de laurel y bañamos con agua hasta casi cubrirlo. Pelaremos, lavaremos, secaremos y cortaremos las patatas a nuestro gusto. En un cuenco las mezclamos con un poco del caldito de guiso y las salaremos. Meterlas en una bolsa de asar y colocar encima del morcillo. PROGRAMA 91, 2 HORAS. Sacar el morcillo y partirlo en filetes. Triturar la salsa. Opcionalmente se puede añadir un chorrín de salsa de tomate. Al gusto del consumidor MORCILLO EN SALSA DE VINO Ayer por la noche puse en la cubeta 500gr de carne de morcillo, una bolsa de verduras para freir de Mercadona, (leí en un mensaje que añadiéndolo a la carne en salsa estaba buenísimo, y es verdad), 1clavo, tomillo, sal, orégano, pimienta, un poco de aceite de oliva y lo cubrí con vino tinto. Lo dejé macerándose toda la noche en la nevera. A la mañana siguient programé la chefo en el PROGRAMA 91 2HORAS y cuando llegué olía de maravilla la casa. Parecía uqe tenía una cocinera en casa... El sabor era delicioso y la carne muy tierna. Me imagino que con el sistema tradicional estaría más buena. Pero es tan cómodo poner la carne en la cubeta, la bolsa y las especias y programar que da gusto. No tardas más que un minuto en preparar la receta y sale de rechupete!!!!

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MOUSSE DE CHOCOLATE 2 YEMAS DE HUEVO− 5 CLARAS DE HUEVO− 2− CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR 3 CUCHARADAS SOPERAS DE BAYLEYS− 150 GR.− DE CHOCOLATE NEGRO PARA FUNDIR 80 GR. DE MANTEQUILLA− Con pala de amasar. Fundir el chocolate y la mantequilla y ponerlos en la cubeta. Añadir las dos yemas y el bayleys. Seleccionar el PROGRAMA 13 y pulsar START. y dejar mezclar durante 20 minutos. Pulsar PAUSE. Aparte batir a punto de nieve las claras de huevo y añadir poco a poco el azúcar. Pulsar START y añadir las claras batidas. A los 7 minutos, retirar y p pasar a unas copas y refrigerar

MUSAKA: (6-7) personas pq hice lonchas de un dedo y la carne quedo compacta, llena bastante. 2 BERENJENAS 800 GR CARNE PICADA (YO PUSE SOLO TERNERA) 1 BOTE DE TOMATE (EL MÍO ERA CASERO DE UNOS 500 GR) 1/2 CEBOLLA SAL QUESO A ELEGIR 1 VASO DE LECHE PIMIENTA, PEREJIL, ALBAHACA... Preparación, pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas no muy gruesas, las deje en un barreño con agua y sal, mientras, puse la carne en un bol, le puse 1/2 cebollita picada, hierbas al gusto, un vaso de leche y removi. En la chefo, un chorrito de aceite, una capa de berenjena, otra capa de carne (con la mano se hace muy bien), una capa de queso y otra de salsa de tomate, así hice casi llenar hasta arriba la chefo. No tengo foto, pq nos lo comimos ayer, quedo ríquisimo, con una salsista, mucha salsita que quedo ríquisima. Que haré la próxima vez....: Creo que mezclaré el tomate con la carne, para que esta quede más jugosa, también secaré las berenjenas antes de ponerlas, pq quedo con mucho caldo, aunque por otro lado, acompañaba bastante bien la salsita, y posiblmente preparé una bechamel aparte y le ponga alguna capa de bechamel. Si probáis contarme!!!!

MUSLITOS DE POLLO EN SALSA

Poner en el fondo de la cubeta patatas cortadas en lonchas, como para tortilla, un chorrito de aceite y sal. Mezclarlo todo con una cuchara de madera para que las patatas queden bien embadurnadas. Hacemos un majado con ajo, perejil, orégano, tomillo y sal. Le añadimos aceite para que se

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quede como una salsita, un chorro de vino blanco y una pastilla de caldo. Ponemos los muslitos sobre las patatas con el hueso hacia arriba y echamos el majado. Cortamos un limón grandecito en cuatro trozos y los ponemos sobre el pollo. PROGRAMA 91, 2 HORAS. MUSLOS DE POLLO

Hola guapísimas, hoy he hecho en la chef unos muslitos de pollo y han volado. Los he hecho a mi manera sin receta ni nada, de lo que tenia en casa. A ver que os parece. El PROGRAMA ES 91, 2 HORITAS. Primero he límpiado bien los muslos de pollo y les he puesto sal y pimienta recién molida. Después he puesto en la cubeta, la cebolla pochada con la zanahoria, un poquito de tomate frito, los muslitos encima, he echado vino, agua y por último he hecho una picada de almendras y avellanas, lo echaís también en la cubeta.

Después he sacado los muslos de pollo y la salsa la he triturado. MUSLOS DE POLLO ASADOS 1 MUSLO DE POLLO, PATATAS, CEBOLLA, PIMENTÓN DULCE Y ACEITE. PONEMOS ACEITE EN CUBETA, PONEMOS INGREDIENTES Y 1.30h - 91 Y ESTE FUÉ RESULTADO.

MUSLOS DE POLLO ASADOS EN BOLSA CON PIMIENTO

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Lo pincele todo con un mejunge de ajo, perejil, sal, avecrem, mantequilla y vino blanco. Lo meti en la bolsa junto con unas patatas en cuadros y pimiento rojo en trocitos. Programa 91 durante 2 horas, estaba muy bueno. Repetiré sin dudarlo. NATILLAS

1 L. DE LECHE 1 PALO DE CANELA EN RAMA 1 CORTEZA DE LIMÓN 5 CUCHARADAS DE AZÚCAR 4 CUCHARADAS DE NATILLAS EN POLVO 2 HUEVOS Con pala de amasar. Sacar la cubeta. Seleccionar el PROGRAMA 15 y START, para que la máquina vaya calentándose en los primeros 15 minutos. Pasado este tiempo, introducir en la cubeta todos los ingredientes menos las natillas y los huevos. Cuando comience la pala a funcionar, añadir los huevos (previamente rota la yema) y espolvorear las natillas poco a poco. Dejar 10 o 15 min. Y volcar en volecitos, espolvorear con canela molida y a la nevera. NATILLAS DE CHOCOLATE 130 GRS. DE CHOCOLATE NEGRO NESTLÉ 1/2 LITRO DE LECHE LA MONDA DE UN LIMÓN 1 PALO DE CANELA EN RAMA 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR 1 CUCHARADITA DE MAIZENA Poner todo en la cubeta con la leche caliente PROGRAMA 51, cuando empieza a mover la cubeta añadirle la Maizena diluida en un poco de leche, mover con pala de madera y dejar terminar el programa.

NUSSKRANZ DE AVELLANA

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MASA: 500GR DE HARINA 20GR DE LEVADURA FRESCA 1/4 L. DE LECHE(algo menos,pero ya sabes eso depende) 80-100GR DE MANTEQUILLA 2 HUEVOS UN PELLIZCO DE SAL. RELLENO: 200 GR DE AVELLANA CRUDA MOLIDA 70GR DE AZUCAR 2 SOBRES DE AZUCAR DE VAINILLA SOBRE 7 CUCHARADAS DE NATA. GLASEADO: AZUCAR GLAS Y EL ZUMO DE UNA NARANJA. Masa: Es importante que los ingredientes esten a la misma temperatura. La prepare en cla chefo: PROGRAMA 51 4 veces dejandala reposa un ratin entre cada vez, la dejamos leva una hora.

La extiendemos con el rodillo uniformemente y le untas el relleno. La enroscas(como el brazo de gitano), y la cortas en rodajas gruesas que colocamos en la bandeja o el molde (grande), y ya esta lista para hornear. A 175º aprox., unos 45 min mas o menos. Dejamos templar y añadimos OREJAS DE CARNAVAL 150 ML. DE AGUA TEMPLADA 50 ML. DE ANÍS 2 HUEVOS BATIDOS A TEMPERATURA AMBIENTE 100 GR. DE MANTECA DE CERDO (O MANTEQUILLA) DERRETIDA 100 GR. DE AZÚCAR 500 GR. DE HARINA 1 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO Con la pala de amasar en el PROGRAMA 51, ponerlo 3 veces, para que esté bien amasado, en el segundo amasado ponerle un poquito más de harina, tiene que quedar una masa elástica y que no se pegue, si es necesario añadir harina o agua, según la veamos. Dejar reposar 30 min. Y después, coger porciones pequeñas, estirar con el rodillo muy finas, poniendo un poco de el glaseado

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harina sobre la mesa, para que no se peguen, cuanto más finas más buenas están, y freírlas en aceite caliente, dorándolas por los dos lados, pero no demasiado. Ponerlas sobre una rejilla o colador para que escurran bien de aceite, y por último espolvorear de azúcar y canela.

OSSOBUCO 3 TROZOS GRANDES (pesaban más de 1 kilo) 1 PUERRO 1 CEBOLLA PICADITA 1/2 PIMIENTO ROJO 1 PIMIENTO VERDE 2 ZANAHORIAS 4 DIENTES DE AJO 1 VASITO DE TOMATE TRITURADO 1 " DE COGNAC SAL, Y PIMIENTA, LAUREL, GUINDILLA (opcional), Pochar la cebolla, y demás vegetales, y añadir la carne y procurar que quede pegadito lo mas posible a las paredes de la cubeta. Añadir el cognac, sal, pimienta, y dejar cocer a fuego lento, dándole la vuelta de vez en cuando. Yo lo tuve 3 HORAS PROGR. 91, (primero lo puse una hora y luego volvi a programar y lo deje las dos horas restantes). cuando falte como una hora añadir las patatas y un poco de caldo. y seguir la coción. OSSOBUCO CON SALSA DE SOJA 3 PIEZAS DE OSSOBUCO 1 CUCHARADA SOPERA DE SALSA DE SOJA 1 VASITO DE VINO BLANCO CEBOLLA CORTADA A JULIANA PATATAS SETAS (ceps o champiñones) PIMIENTO ROJO CORTADO EN DADOS SAL ACEITE Disponer en la cubeta el aceite, la cebolla, el pimiento rojo, el ossobuco previamente sazonado, las patatas y las setas (por este orden, para que la cebolla quede bien pochadita... mmmm). Añadir la salsa de soja y el vino blanco. PROGRAMA 91, 1 HORA Y 50 MINUTOS.

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Una vez que haya finalizado dejar reposar dentro de la máquina 5 minutos. ACEITE. * El tiempo de cocción del arroz variará en función de si gusta mas o menos entero. Echar la cebolla. Remover bien con una pala de madera. 1 HORA Y 30 MINUTOS. Todo a la cubeta. Cuando falten 10 minutos para finalizar. el caldo y el brandy. la cebolla y los pimientos. oprimir la tecla pausa e incorporar el arroz. PROGRAMA 91. Salpimentar el osobuco y ponerle un poco de tomillo. Volver a dar la tecla pausa y dejar terminar. PAELLA CON SEPIA Y GAMBAS ARROZ 1 MEDIDA SEPIA 250 GRS GAMBAS PELADAS 250 GRS AJO 1 DIENTE CEBOLLA 1 PIMIENTO VERDE 1 TOMATE TRITURADO 4 CUCHARADAS SOPERAS GUISANTES 100 GRS PIMIENTO MORRÓN 1 AZAFRÁN 1 CUCHARADITA DE CAFÉ ACEITE DE OLIVA UN CHORRO SAL AL GUSTO CALDO CONCENTRADO DE PESCADO 1 PASTILLA COLORANTE AL GUSTO AGUA 1. menos el arroz.5 MEDIDAS Sin pala de amasar Picar muy menudo: el ajo. las zanahorias. Rectificar de sal y si se quiere triturar la salsa. Ponerlo en el fondo de la cubeta.OSOBUCO DE PAVO 4 TROZOS DE OSOBUCO DE PAVO 1 CEBOLLA GRANDE CORTADA PEQUEÑA 2 ZANAHORIAS GRANDES A RODAJAS 1 TOMATE MADURO CORTADO A TACOS 1 VASO DE CALDO DE CARNE O POLLO 1 CHORRITO DE BRANDY SAL. PIMIENON ROJO DULCE Y TOMILLO Poner en la cubeta un chorrito de aceite. el tomate. PALETA DE CERDO SAL GORDA 151 . UNA HORA Y MEDIA. Programa 16 (En la Chefo. programa 91).

sal y mas hierbas. Cuando he llegado a casa. En la cubeta. sal . La he puesto en la cubeta. Salpimentar bien y espolvorear bastante de romero. removiendo de vez en cuando. todas las hierbas que tengais por casa. y por encima tres o cuatro taquitos de mantequilla y PROGRAMAR 91. chorretón de aceite. Después de lavar la bien. la he adobado con ajo . he movido con unas pinzas de madera. Colocar las piezas de la paletilla.PIMENTÓN DE LA VERA AJO PICADO (DE BOTE) HIERBAS DE BARBACOA (DE BOTE) UN VASO DE VINO BLANCO ACEITE DE OLIVA. estragón. PROGRAMA 91 2 HORAS. Añadir coñac "generosamente" yo he puesto mucho y se ha reducido bien. una hora y cuarto en el programa 91. DOS HORAS. pimentón. hierbas y aceite de oliva. 152 . Remover. le he dado tres hachazos para meter los trozos sin problemas y se se hiciese antes. para que se doraran por todas partes. de las que van en bandeja. PALETILLA DE CORDERO CON PATATAS Era una paletilla comprada en mercadona. HE AQUÍ EL RESULTADO: De guarnición he puesto un kilo de patatyas cortadas a rodajas (como para tortilla) con sal y un chorreón de aceite de oliva. una cebolla muy picada y una patata a tacos. tomillo. de las planas. A la media hora le he añadido un buen chorreón de vino que se puede poner al principio. las piezas del cordero.

2 cucharadas de leche en polvo. Pongo el programa 51 y 153 . 4 vasos de harina. si necesita la ayudo un poco con una cuchara de madera. Pongo el PROGRAMA 51 (dura 6 minutos) y me fijo que se mezcle bien la harina con el agua. PAN Yo hago una receta que puso hace tiempo eurobética y era un pan de chapata. Se pueden tanto frías como templadas o caliente.PALMERITAS DE JAMÓN Y QUESO DE ENDHERTONE 1 HOJA DE HOJALDRE CONGELADA (COMPRADA)100 GRS. Os pongo como lo adapté yo. se extiende la masa y se pincha el fondo con un tenedor. aunque los pasos son los mismos de la receta original: Primero pongo en la cubeta 1/2 vaso (medida) de agua. depende del tiempo que pueda esperar hasta hacer el pan. es un buen aperitivo para cuando tienes gente en casa. DE QUESO EN LONCHA 1 HUEVO 1 PIZCA DE HARINA Una vez descongelada la masa. 2 o más horas. Se enrolla hasta llegar a la mitad y luego el otro lado para hacer la forma de las palmeritas. pues cambié algo las cantidades. el resto del sobre de levadura y sal (un par de cucharaditas). Dejo reposar esta mezcla durante 1. se pone el jamón y el queso. Después añado: 1 vaso (medida) de agua. se cortan las palmeritas de unos 3 cms. 3 cucharadas de harina (colmadas) y 1/2 sobre de levadura seca de panadería. Se ponen las palmeritas al horno precalentado a 170º y se deja hasta que esten doraditas. Se bate el huevo con un poco de agua y se pinta lel rollo. DE JAMÓN COCIDO 100 GRS.

y deja reposar 15 minutos o la masa estara muy tirante y dificil de trabajar.espero a que termine. no noto gran diferencia entre usar una u otra. fijándome nuevamente si se mezcla bien toda la harina. al principio a 250º y pasados 5 minutos bajar a 200º cuando metas el pan en el horno. bien tapado.. Probadlo y ya me contaréis. 1 hora. terminar de enfriar en una rejilla. Dejar reposar bien tapado para que no haga costra. Me olvidaba. 154 . Hornear. PAN BRIOCHE 3 HUEVOS GRANDES 1/2 TAZA DE MANTEQUILLA 1/3 TAZA DE LECHE TEMPLADA 3 CUCHARADAS DE AGUA TEMPLADA 3/4 CUCHARADITA DE SAL 3 TAZAS DE HARINA 4 CUCHARADITAS DE AZÚCAR 1 y 1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA SECA DE PANADERIA Echar todos los ingredientes en la cubeta segun el orden indicado en las instrucciones del fabricante. PAN DE LECHE EN PORCIONES PEQUEÑAS 200GR DE LECHE 50GR DE ACEITE 20GR DE LEVADURA 400GR DE HARINA 1CD DE AZÚCAR 1 CDT DE SAL Mezclar la leche con la levadura y el azúcar . dejar reposar 10 mts. Como queda un pan grande. por último espolvoreo un poco de harina por encima de la masa y pongo programa 91. la del Día. lo corto en 4 trozos y congelo los que no vaya a utilizar en el día. Amasar con la maquina que tengas. la harina que uso es la que tenga. (film transparente) Hacer las particiones en pequeñas bolas. Dar forma a los bollos y dejar fermentar otra vez. y desmoldar. puede ser de fuerza.. hacer en el programa de pan básico/blanco. tira un poco de agua sobre la base para crear mucho vapor de golpe al principio. así siempre tengo pan en el congelador para un apuro. de la marca Centra. en mi casa les encanta.añadir la harina y al final la sal.. si es necesario (porque vea que quedó poco amasado) vuelvo a poner otra vez el mismo programa (51).

PAN DE HOGAZA 300 GRS. 45 MINUTOS EN EL 91. Cuando acaben esos 45 minutos tú decides. Fue mi primer pan y todo un éxito. Lo he hecho con la levadura de panadero (vahiné) y con la fresca del mercadona y con las dos ha salido bien. Lo hicimos para una cena en casa y toda la gente quedó encantada. Se llama pan 59 minutos. Si te gusta más hecho le puedes poner unos 155 . al terminar el segundo amasado. DE HARINA DE FUERZA 1 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR 1 CUCHARADITA DE ACEITE 1 SOBRE DE LEVADURA SECA DE PAN PROGRAMA 12 TOSTADO LIGHT. de forma que se quedara plana y ocupando toda la superficie de la cubeta. Para terminar. Bueno. le hice los cortes con un cuchillo y espolvoreé con harina. salió muy grande y super esponjoso. PAN EN 59 MINUTOS Lo he hecho según la receta y modificaciones del índice de recetas de la chefo. Del que os he mandado la foto es con la fresca. saqué la pala y chafé la masa con la mano. por si acaso os pongo otra vez la receta de eurobética paso a paso (he edido mejor el tema de las cucharadas para no fallar): 220ML DE AGUA tibia 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE= 1 cuchara grande de la chefo hasta el borde) 1 Y 1/8 CUCHARADITA DE SAL = 8 gramos 1 CUCHARADA SOPERA DE AZÚCAR (RASA) = 15 gramos 2 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE EN POLVO (COLMADAS) = 30 gramos 3 MEDIDAS DE HARINA BLANCA (NO DE FUERZA) = 400 gramos 7 g DE LEVADURA DE PAN SECA o 17 gramos de levadura fresca Puse los ingredientes por ese orden en la cubeta y programé DOS VECES EL 51 (6 minutos y 6 minutos). Pasado ese tiempo. DE AGUA 500 GRS. Volví a cerrar y lo dejé levar 1/2 hora.

no la tienen. PAN 59 MINUTOS (Variación del original). y el resultado ha sido igual de bueno: PAN DE HUEVO 175 ML AGUA 2 HUEVOS 25 G. así que volví a hacerlo con los mismos ingredientes pero cambiando la Harina de pan por harina de repostería.. y así lo hice!! Cogí los ingredientes del pan blanco que viene en el recetario.. En el paso a paso de kaita. la masa leva mucho más que en el mío por eso lo dejé más tiempo (http://www.. pues pensé que podría intentarlo con los ingredientes del pan blanco y la forma de hacerlo del de 59 minutos.com/recetas-de-cocina/recetas-postx78715-010.... El otro día me puse a ello y como no tenía leche en polvo y no sabía cual era la equivalencia con la leche líquida... es decir: 150 ML DE AGUA DEL GRIFO 150 ML DE LECHE 3 MEDIDAS DE HARINA DE PAN 2 1/2 CUCHARADAS DE AZÚCAR 1 1/2 CUCHARADITAS (DE CAFÉ) DE SAL 2 CUCHARADAS DE ACEITE (EN LA RECETA ORIGINAL PONE 1 1/2 DE MANTEQUILLA PERO ME GUSTA MÁS CON ACEITE) 3/4 CUCHARADITA DE LEVADURA SECA DE PAN Lo puse 2 veces con el programa 51 y después lo dejé 1 hora en reposo dentro de la chefo para que levara. y aquí tenéis el resultado: Pero como tengo algunos problemas para encontrar la harina de pan ya que en el mercadona.. DE MANTEQUILLA REBLANDECIDA 40 ML DE ACEITE DE OLIVA 156 . que es lo que tengo más cerca..html) Después 50 minutos en el programa 91. pues pensé que debería probar con harina normal como lo hace kaita.mundorecetas.minutitos más.

para que no quedase la corteza durita y luego como todos los panes de molde que suelo hacer. hasta que se enfrío. cuando lo vi doratido. Se remueve un poquillo con una cuchara de madera y se pone en el PROGRAMA 12 hasta que esté hecho. primero los ingredientes líquidos a temperatura ambiente. DE HARINA EXTRA (O DE FUERZA). Unos minutos antes de terminar se pulveriza agua sobre la superficie. YO PUSE NORMAL UN SOBRE DE LEVADURA DE PANADERÍA EN POLVO Se añaden a la cubeta (con la pala mezcladora puesta) los ingredientes líquidos a la cubeta y luego la harina y la levadura. (le quedaba aún unos veinte minutos al 157 . cuando lo saqué de la cubeta. TEJERO (CHEFOMATIC) 175 ML AGUA 2 HUEVOS 25 G MANTEQUILLA BLANDA 40 ML ACEITE DE OLIVA 10 G SAL 500 G HARINA DE FUERZA 5 G LEVADURA SECA DE PANADERÍA PROG 12. en el horno.1 CUHARADITA DE MIEL 1 CUCHARADITA DE SAL 500. y lo tapé con un paño de cocina. Ahora tengo las "rebanaditas" en el conge para futuros sadnwich El programa dura dura dos horas y treinta y cinco minutos. ayudar al principio con una lengua de pastelería o un utensilio de madera a que se mezclen bien los ingredientes. pero no en exceso lo saqué y las paredes ya estaban morenitas. así conseguimos que quede bien crujientita. COLOR CLARO. Importante: echar una cucharadita de miel para que se mantenga mas tiempo tierno PAN DE HUEVO DE F. Lo saqué cuando faltaban 25 minutos. lo pulvericé con agua. Asi se consigue una corteza blandita. lo último la harina y la levadura. bastante. La elaboración como siempre.

Dejar enfriar el pan antes de cortarlo en rebanadas. provenzales. Hornear a 200º unos 20 minutos aproximadamente hasta que estén doraditos. En el pan normal..) LEVADURA ACTIVA SECA 1 ½ CUCHARADITAS HARINA DE PAN 3 TAZAS GERMEN DE TRIGO 3 CUCHARADAS SALVADO DE TRIGO 3 CUCHARADAS SAL 1 ¾ CUCHARADITAS AZÚCAR 1 ½ CUCHARADAS ACEITE VEGETAL 1 ½ CUCHARADAS DIENTES DE AJO PICADOS 2 PEREJIL FRESCO PICADO 2 CUCHARADAS AGUA 1 ¼ TAZAS Colocar todos los ingredientes en el orden sugerido en el manual de su máquina y programar en el Ciclo Básico. Otra cosa que se puede hacer. es al contrario. amasar y formar panecillos a vuestro gusto dándoles unos cortes. para que la corteza quede crujiente. 350 ML DE LECHE CON EL AJO 2 CUCHARADAS DE ACEITE 1 HUEVO BATIDO 450 GR DE HARINA DE FUERZA 1 CUCHARADITA DE SAL 1 SOBRE DE LEVADURA SECA 1 CUCHARADA DE HIERBAS SECAS (mejorana.programa) Lo principal es no abrirlo (cortarlo) mientras está caliente. 158 . luego taparlo hasta que se enfríe. PAN AMERICANO DE AJO Y PEREJIL Para un pan de 1 ½ libra (aprox 700 gr.. PROGRAMA 12 (el de las masas) y cuando termine sacar la masa. menos las harinas que las añadiremos cuando pite la máquina. por lo menos en el procedimiento del pan de molde. pero supongo que esto irá un poco a gusto del consumidor. indica pintar con leche antes de su horneado espolvoreándolos con sal gorda. Servir fresco o tostado. Esta receta es una traducción del inglés. se rocia con agua cuando se esta cociendo para conseguir corteza crujiente. y mojarle la corteza con agua. orégano. dejar entibiar y batirlo hasta que se disuelva el ajo. con un pulverizador. es rociarlos con agua salada dos ó tres veces durante el horneado.) Poner los ingredientes por el mismo orden. PAN AL AROMA DEL AJO Poner 12 AJOS PELADOS (supongo que serán dientes de ajo) en un cazo con 350 ML DE LECHE y cocerlo a fuego lento duante 15 minutos.

Si se dispusiera. Esparcir los copos de avena en un recipiente poco profundo y hornear a 175º por 15 o 20 min o hasta que estén dorados. Para un pan de libra y media (16 rebanadas) LECHE ½ TAZA ZUMO DE NARANJA ½ TAZA MARGARINA O MANTEQUILLA 2 CUCHARADAS HUEVO 1 HARINA PARA PAN 3 TAZAS SEMILLAS DE ANÍS 1 ½ DE CUCHARILLA AZÚCAR MORENO 4 CUCHARADAS SAL ¾ DE CUCHARADA NUEZ MOSCADA RALLADA ¼ DE CUCHARADITA LEVADURA SECA DE PANADERO 1 CUCHARADA RALLADURA DE LIMÓN 3/4 DE CUCHARADILLA RALLADURA DE NARANJA 3/4 DE CUCHARADILLA MACIS RALLADO 1/8 DE CUCHARILLA NUEZ MOSCADA RALLADA 1/8 DE CUCHARILLA Añadir los ingredientes siguiendo los consejos del fabricante de nuestra máquina. Pasarlo al vaso de la batidora y robot de cocina. Tapar y batir o procesar hasta que este finamente molido. mover de vez en cuando. Dejar enfriar un poco. Añadir los ingredientes según las instrucciones del fabricante. No se notaba ningún trocito. añadir la avena molida con las harinas. Seleccionar el ciclo de pan blanco básico. MANTEQUILLA O ACEITE DE COCINAR 1 Y 3/4 TAZA DE HARINA DE PAN 3/4 TAZA DE HARINA INTEGRAL DE TRIGO 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR 3/4 CUCHARADITA DE SAL 1/2 CUCHARADITA DE SEMILLAS DE ANÍS 1 Y 1/4 CUCHARADITA LEVADURA DE PANADERÍA Seleccionar el tamaño del pan. aunque le dejaba un sabor muy bueno PAN DE ANÍS 1 Sírvase este maravilloso pan especiado con fruta fresca como tentempié o como postre. o seleccionar el programa 159 . seleccionar el programa de grano entero. PAN DE ANÍS 2 Para un pan de libra y media 1/2 TAZA DE COPOS DE AVENA NORMALES O DE COCCIÓN RÁPIDA 3/4 TAZA DE LECHE 1/4 TAZA AGUA* 4 CUCHARADITAS DE MARGARINA.Los dientes de ajo los pasé por un aplastador de ajos.

vierta en un molde y meta a un molde engrasado para pan a horno precalentado a 180º durante 45min aprox. suero. soda. *Nota: el test de cocina recomienda 1/4 de taza de agua indistintamente cual sea el tamaño del pan elegido. PAN DE CALABAZA Y NUECES PECANAS Para un pan de libra y media (16 rebanadas) LECHE ½ TAZA PURÉ DE CALABAZA ½ TAZA MARGARINA O MANTEQUILLA 2 CUCHARADAS HUEVO 1 HARINA PARA PAN 3 TAZAS AZÚCAR MORENO 3 CUCHARADA SAL ¾ DE CUCHARADA NUEZ MOSCADA RALLADA ¼ DE CUCHARADITA 160 . sal. Este pan este mejor de un día para otro.básico de pan blanco. el baileys se puede sustituir por cualquier otro licor. PAN DE AVELLANAS 1 TAZA DE AVELLANAS TROCEADAS 2 Y 1/4 TAZAS DE HARINA 6 CUCHARADAS DE SUERO EN POLVO 2 CUCHARADITAS DE LEVADURA QUÍMICA (ROYAL) 1/2 CUCHARADITA DE SODA (GASEOSA EN POLVO) 1/2 CUCHARADITA DE SAL 1/2 CUCHARADITA DE CANELA 1/4 CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA 1 TAZA DE AZÚCAR MORENO 1 TAZA DE AGUA 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA FUNDIDA Tamice la levadura. PAN DE BAILEYS 1 Y 1/4 TAZA DE AGUA 1 Y 1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA 1 TAZA DE COPOS DE AVENA 3 TAZAS DE HARINA DE PAN 1 CUCHARADITA DE SAL 1/3 TAZA DE MIEL 2 CUCHARADAS DE CREMA DE BAILEYS Usa la opción de pan blanco. después mezcle con lo demás. especias y harina. harina.

161 . TROCEADA 2 CUCHARITAS Ó SALVIA FRESCA PICADA 2 CUCHARADAS Seleccionar el tamaño del pan que queremos hacer. Poner en una sartén pequeña la cebolla con la mantequilla. dejarla enfriar un poco. Seleccionar el ciclo de pan blanco básico PAN DE CEBOLLA Y SALVIA Servir los sabores del Día de Acción de Gracias en un sándwich!!!. Añadir la cebolla hecha y el resto de los ingredientes siguiendo los consejos del fabricante de nuestra máquina. Para un pan de libra y media (16 rebanadas) CEBOLLA CORTADA MUY FINA 1/3 TAZA MARGARINA O MANTEQUILLA 4 CUCHARADITAS LECHE 1 TAZA AGUA 3 CUCHARADAS HARINA PARA PAN 3 TAZAS AZÚCAR 2 CUCHARADITAS SAL ¾ DE CUCHARADA LEVADURA SECA DE PANADERO 1 CUCHARADA SALVIA SECA. moviéndola de vez en cuando. Cuando esté hecha. Añadir los ingredientes siguiendo los consejos del fabricante de nuestra máquina. y hacerla suavemente hasta que esté tierna.JENGIBRE EN POLVO ¼ DE CUCHARADITA CLAVO MOLIDO 1/8 DE CUCHARADITA LEVADURA SECA DE PANADERO 1 CUCHARADA NUECES PECANAS TROCEADAS 3/4 DE TAZA Para un pan de 2 libras (22 rebanadas) LECHE 2/3 TAZA PURÉ DE CALABAZA 2/3 TAZA MARGARINA O MANTEQUILLA 3 CUCHARADAS HUEVO 1 HARINA PARA PAN 4 TAZAS AZÚCAR MORENO ¼ DE TAZA SAL 1 CUCHARADA NUEZ MOSCADA RALLADA ½ DE CUCHARADITA JENGIBRE EN POLVO 1/4 DE CUCHARADITA CLAVO MOLIDO 1/4 DE CUCHARADITA LEVADURA SECA DE PANADERO 1 ¼ CUCHARADA NUECES PECANAS TROCEADAS 1 TAZA Seleccionar el tamaño del pan que queremos hacer. y tendremos el sabor de las vacaciones sin todos sus jaleos. Comer este pan con una rebanada de pavo asado y encima del pavo una cucharada de relish de arándanos y naranja. Seleccionar el ciclo de pan blanco básico.

este pan incluye el muesli. Programa 13. Hornear el pan en el programa 16 durante 50 minutos. Batir el huevo. frutas secas y nueces. Introducir losa ingredientes en el orden establecido. retirar la pala de amasar y aplastar la masa con los dedos distribuyéndola por el fondo de la cubeta. Dar a la tecla inicio y dejar finalizar el programa. Programa 6 y luego horno PAN DE GRANO Y MIEL Lleno de sabor y nutritivo. Seleccionar el ciclo de pan Integral o el ciclo de pan Blanco Básico. PAN HAWAIANO 3/4 DE TAZA DE ZUMO DE PIÑA TIBIO 1 HUEVO 1/4 TAZA DE LECHE 4 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA 1 CUCHARADITA DE EXTRACTO COCO O VAINILLA 1/4 CUCHARADITA DE JENGIBRE RALLADO 1/2 CUCHARADITA DE SAL 1/3 TAZA DE AZÚCAR 1/2 TAZA DE COPOS DE PATATA DE SOBRE 162 . Cuando deje de amasar (30 minutos) pulsar la tecla pausa. y si es posible la elección del acabado de color ligero.PAN ESPECIAL PARA TORRIJAS LECHE TIBIA 200 ML HUEVO 1 MANTEQUILLA (DERRETIDA) 25 GR SAL 1 PIZCA HARINA 400 GR LEVADURA SECA DE PAN 1 SOBRE Con pala de amasar. Busque el muesli en el pasillo de cereales de su supermercado. una tentadora combinación de avena rodada mezclada con cereales o granos. AGUA 1 TAZA MIEL 3 CUCHARADAS MARGARINA/MANTEQUILLA CORTADA 2 CUCHARADAS HARINA DE PAN 1 2/3 TAZA HARINA INTEGRAL 1 1/3 TAZA MUESLI ¾ TAZA SAL ¾ CUCHARILLA CANELA ¼ CUCHARILLA LEVADURA SECA ACTIVA 1 CUCHARILLA Añadir los ingredientes siguiendo los consejos del fabricante denuestra máquina.

especialmente si se unta con crema de cacahuete por encima de la rebanada. Se echa en la cubeta con pala de amasar los líquidos. El plátano y la piña escarchada hacen de este pan uno de los favoritos de la familia. Deshacer un poco la manteca (se puede sustituir por aceite e incluso no echarla pero en ese caso subir la cantidad de liquido en total entre aceite y liquido 210 gr. Si se quiere dar forma yo lo hice así. o poniendo un poquito de miel BUTTERMILK ½ TAZA * PLÁTANO MADURO Y APLASTADO ½ TAZA MARGARINA O MANTEQUILLA 3 CUCHARADAS HUEVO 1 EXTRACTO DE VAINILLA 1 CUCHARADITA HARINA PARA PAN 3 TAZAS 163 . se mete en el horno ( a la mitad) con un vaso de agua en la parte de abajo a 50º y se deja hasta que doble el volumen ( a mi me tardó como tres cuartos de hora) luego se sube a 175º con placa de abajo y ventilador y hasta que se dora PAN DE PLÁTANO Y PIÑA ESCARCHADA Este pan está lleno de sabores tropicales. Se saca de la bifinet se coloca sobre una de nuestras laminitas de teflón y se le da forma sale para dos panes hermosos con una sola de las cubetasSe pinta con leche y luego se le echa por arriba con un colador harina. Se pone la maquina en el programa 4 para pan dulce. La temperatura de la leche es importante ya que si la temperatura es mucho más superior la levadura no sube bien. luego se echa la harina y luego la sal y el azúcar.3 TAZAS DE HARINA 2 CUCHARADITAS DE LEVADURA SECA 1/2 TAZA DE NUECES DE MACADAMIA TROCEADAS Escoger el programa de pan blanco. hay que tener cuidado de que la sal y el azúcar no se junten con los líquidos para que leve bien. se deja hasta el ultimo levado antes de que empiece a hornear. en acabado light y hornear diez minutos menos PAN DE LECHE Ingredientes para pan de medio kilo (1 cubeta de biffinet) 350 GR DE HARINA NORMAL 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR 30 GR DE MANTECA 1 Y MEDIA CUCHARADITA DE SAL 20 GR DE LEVADURA FRESCA 180 GR DE LECHE Primero se templa la leche en el micro a unos 30º para disolver la levadura de panadería (yo utilice el termómetro de la carne) se disuelve la levadura fresca en ella hasta que se disuelva.

Añadir los ingredientes siguiendo los consejos del fabricante de nuestra máquina. Seleccionar el ciclo de pan blanco básico. ESCURRIDA Y APLASTADA 250 G ZANAHORIA FINAMENTE RALLADA 1/3 DE TAZA MARGARINA O MANTEQUILLA 2 CUCHARADAS HUEVO 1 HARINA PARA PAN 3 TAZAS AZÚCAR 2 CUCHARADAS SAL ¾ DE CUCHARADA LEVADURA SECA DE PANADERO 1 CUCHARADITA JENGIBRE EN POLVO ½ DE CUCHARADITA Seleccionar el tamaño del pan que queremos hacer. dejarlo enfriar. Para un pan de 1 libra y media. La apariencia de tarta y el recubrimiento de crema de queso haces tan versátil este pan que se puede servir como postre. y le añadimos encima la cantidad indicada de leche templada. dejando que algo del glaseado caiga por los lados del pan Para un pan de 1 libra y media. ponemos en un bol 1 ½ cucharadas de zumo de limón o de vinagre blanco. Seleccionar el ciclo de pan blanco básico. el contenedor de la máquina tiene que tener una capacidad de 12 tazas. o mayor * Para hacer en casa el buttermilk. Añadir los ingredientes. el contenedor de la máquina tiene que tener una capacidad de 12 tazas. a excepción de la crema de queso. PIÑA EN SU JUGO. el contenedor de la máquina tiene que tener una capacidad de 10 tazas. Antes de usarlo en la receta. PAN DE ZANAHORIA Y PIÑA Doble su placer con la fusión de los sabores de la zanahoria y la piña. el contenedor de la máquina tiene que tener una capacidad de 10 tazas. o mas. o mayor Para un pan de 2 libras. o más Para un pan de 2 libras. poner por encima el glaseado de crema de queso. y si no se dispone de uno ya previamente fabricado y envasado. y cuando esté frío. Una vez horneado el pan. PAN DE MANZANA Y NUEZ 1 TAZA DE LECHE 164 . Removemos hasta homogenizar. siguiendo los consejos del fabricante de nuestra máquina.AZÚCAR 3 CUCHARADAS SAL ¾ DE CUCHARADA LEVADURA SECA DE PANADERO 1 CUCHARADA NUECES PECANAS PARTIDAS Ó NUECES TOSTADAS ¼ TAZA PIÑA ESCARCHADA PICADA ¼ TAZA Seleccionar el tamaño del pan que queremos hacer. y dejamos reposar 5 minutos.

puede ser 40 o 50 min. en la receta no pone nada pero supongo que se podrá hacer en el 91 y el tiempo debe rondar las 2 horas. no se cuanto tiempo la dejo. Es una manera de amasar aunque no exactamente. un buen sistema es poner en el fondo del horno un cuenco o vaso con agua. vuelvo a introducir en la cubeta sin programa y cerrada la tapa hasta que vuelve a doblar el volumen. Y respecto al programa para cocinarlo. dejamos concluir el programa. yo uso harina normal y luego le pongo pipas peladas. es muy sencillo. Dependerá de lo dorado que os guste. apretamos bien sacando todo el aire y formamos a nuestro gusto. cuando finaliza el programa la saco y aprieto bien con los nudillos.3 CUCHARADAS DE SIROPE DE ARCE 2 CUCHARADITAS DE GRASA VEGETAL 2 TAZAS DE HARINA INTEGRAL DE TRIGO 1 TAZA DE HARINA DE PAN 3/4 CUCHARADITA SAL 1 CUCHARADITA LEVADURA SECA DE PAN 1/2 TAZA NUECES TROCEADAS Añadir todos los ingredientes según las indicaciones del fabricante. En la plancha de silicona de la foto. Programa 13. volvemos a introducir en la cubeta sin programa r. simplemente hay que aplastarla un poquito con las manos para que salga y ya está. lo del horno. si me atrevo ha hacerlo todo en la chefo algún día. el horno en turbo a 50º. Y en doblar el volumen me tardo unos 30 minutos nada más. damos un corte transversal con un cuchillo y rebozamos en un puñadito de pipas. ya os contaré. no se cual es la harina de pipas. cuando finalice sacamos la masa y le sacamos el aire. lo puse directamente a 200º sin turbo ni forrado de aluminio." Yo cambié algunas cosas. rociando de vez en cuando con un pulverizador de agua salada si os gusta la corteza crujiente. Cuando este el volumen doblado vamos tomando pequeñas porciones de masa. Eso es todo. Una vez doblado el volumen ponemos a 200º en turbo arriba y abajo unos 20 min. PAN DE PIPAS 350 GR. si fuera posible escoger un programa de pan integral sino escoger un programa de pan blanco normal. es que después de levar le salen como unos bultitos. DE HARINA DE FUERZA− 1/2 CUCHARADITA DE AZÚCAR− 1/2 CUCHARADITA DE SAL− 1 SOBRE DE− LEVADURA DE PAN TIPO VAHINE 150 GR. eso es el aire.primero los líquidos y lo ultimo la levadura. DE PIPAS PELADAS SALADAS Con pala de amasar. Cuando pite añadimos las pipas. DE AGUA TIBIA− 600 GR. PAN DE SOBRASADA 165 . colocamos en la bandeja del horno forrada de aluminio y volvemos a dejar que doble su volumen. NOTA: sacar el aire de la masa. es mas rápido. MONA43.

poner en el molde y cuando haya doblado su volúmen la meteremos en el horno ponerlo sobre la mesa enharinada y estirarlo dándole una forma alargada y el doble del largo del molde. Precalentar el horno a 200º y una vez que el pan ha levado. para que se ablande la corteza un poquillo PAN MULTICEREALES 166 . y dejar funcionar el programa unos 10 minutos hasta que al abrir la cubeta veas que está todo bien mezclado. Parar el programa. cubrir con trapos. DE LECHE Y AGUA (SÓLO USÉ LECHE) 1 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR 100 GR. cerrar la cubeta y dejar reposar unos 30 minutos. añádele el azúcar. DE LEVADURA DE PANADERO 250 GR. hasta que veamos que a doblado su volúmen. A los 15 min de amasado añadí la sobrasada a pellizquitos y deje terminar el programa . la leche en polvo (si la usamos) y la cuarta parte de la harina. una vez terminado. pero en esté caso tendrás que poner 2 y ½ cucharaditas de levadura. se puede hacer con harina normal. DE HARINA DE FUERZA 25 GR. enmantecar un molde de cake y poner la masa haciendo una ese. Cuando sale del horno.250 DE AGUA 1 Y 1/2 CUCHARADA DE AZUCAR 3 CUCHARADAS DE ACEITE 2 CUCHARADITAS DE SAL 5OO GR DE HARINA HARIMSA DE PIZZA 1 CUCHARADITA DE LEVADURA DE PANADERO 2 CUCHARADAS DE SOBRASADA DEL POZO(MAS O MENOS) Puse todo en la cubeta menos la sobrasada. si queremos darle forma fuera de la chefo le pondremos el programa 13. DE LECHE EN POLVO (OPCIONAL) Templar un poco la leche en el micro y disolver la levadura en ella. DE MANTEQUILLA 20 GR. tapar y dejar reposar 1 hora en un lugar tibio y sin corrientes de aire. Con un vasito de agua dentro. Añadir el resto de harina y poner programa 10 si queremos que se haga en la chefo. poner programa 13. sacar la masa. derrite un poco el el micro la mantequilla y añádelo a la cubeta. puse el 10 . ponlo en la cubeta. PAN INGLÉS (De Molde) 500 GR. meter en el horno más ó menos 45 minutos. la sal.

DE LEVADURA DE PAN SECA O 17 GR. PAN PREÑAO 1 HUEVO 167 . DE MEZCLA DEL LIDL PAN MULTICEREALES 7 GR. DE AGUA TIBIA 1 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE 4 GR..pues pa la cubeta) 1 SOBRE DE LEVADURA DE PAN MAICENA 500 DE HARINA MULTICEREALES LIDL... DE LECHE EN POLVO 200 GR.250 DE LECHE 100 DE AGUA (los liquidos templados en el microondas) DOS CUCHARADADITAS DE CAFÉ DE LECITINA DE SOJA 1 CUCHARADITA DE CAFÉ DE ÁCIDO ASCÓRBICO (la verdad es que no se exactamente para qué se pone. DE SAL 7 GR. Lo he puesto con el horno frio a 200grados 1 hora arriba y abajo y con aire. He puesto el programa 13 que amasa y hace el levado. de forma que se quedara plana y ocupando toda la superficie de la cubeta. Volví a cerrar y lo dejé levar 1/2 hora mas o menos. DE MIEL O AZUCAR 15 GR. Pasado ese tiempo. y creo que esto ha ayudado a que quedara tan crujiente!!! espero os haya gustado mi primer pan de cereales!!! (aunque secreto ni arte tiene. en la superficie y espolvoree con harina.. DE HARINA BLANCA 200 GR. 45 minutos en el 91 y listo. DE LEVADURA FRESCA 1 CUCHARADITA DE LECITINA DE SOJA Puse los ingredientes por ese orden en la cubeta con la pala y programé dos veces el 51 (6 minutos y 6 minutos). saqué la pala y chafé la masa con la mano. cuando ha terminado lo he puesto en el Pyrex y tapado. estoy tan contenta que os lo he querido enseñar!!) PAN MULTICEREALES 220 ML. pero lo compré por que las expertas decían que quedaba mejor y yo . al terminar el segundo amasado. le hice los cortes con un cuchillo. pasado la hora lo he quitado del pyrex y lo he puesto en la rejilla 7 minutos con el aire. Para terminar.

Echar en la cubeta con la pala de amasar. Se puede hacer con cualquier otro relleno. volver a meter la masa ya con el relleno y aplastar un poco. dándole la forma del fondo de la cubeta. abrir un poco y meter el sofrito de salchichas y jamón. la leche. Salpimentar. DE HARINA DE FUERZA 2 CUCHARADAS DE MIEL 1 CUCHARADA DE SAL 1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERÍA 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA Para el relleno: 14 PUNTAS DE ESPÁRRAGOS VERDES 7 LONCHAS FINAS DE BACON 14 TIRAS DE QUESO CURADO QUE NO FUNDA MUCHO (Las cantidades para el relleno pueden variar.30 ML DE ACEITE 300 ML DE LECHE 630 GRS DE HARINA (YO UTILICÉ HARINA DE FUERZA INTEGRAL) 2 SOBRES DE LEVADURA DE PANADERÍA 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR. y los huevos cocidos. para que durante ese tiempo leve la masa. poniendo que tarde 30 minutos en empezar. 100 GRS DE JAMÓN SERRANO EN TACOS. el aceite y el huevo crudo a temperatura ambiente. 2 veces (6 y 6 minutos). los sobres de levadura y el azúcar. Sofreir en una sartén las salchichas en rodajas y los tacos de jamón. Agregar la harina. 3 HUEVOS COCIDOS. enfriar. pelar.según cuantas flores hagas) 168 . SAL Y PIMIENTA Para el relleno: 3 SALCHICHAS. partir a la mitad y reservar. Quitar la pala. PAN RELLENO EN FLOR La masaes como brioche salado: Para la masa del pan: 330 ML. distribuyéndolo por toda la masa. tiempo 50 minutos. Dejar entibiar. Programa 51. Programar el 91. Cocer los huevos. DE AGUA TIBIA 550 GR. Sacar la masa.

y luego Poner en un bol. tapar con film y dejar que leve una hora o hasta que doble el volumen.Hornear unos 30 min a 200º o hasta que estén dorados. aire)y hornear hasta que esté doradito (una media hora). programa 13 .dos veces amasada en el 51. espolvorear harina por encima. arriba y abajo. ponerlos encima de la bandeja del horno.Puse todos los ingredientes en la Chefo. quitar el film y meter el puño en la masa unas cuantas veces. Enfriar en rejilla. una media hora). en el que habremos metido un bol con agua para que los panecillos suban. Mientrastanto calentar el horno a 200º. sacar del bol. Precalentar el horno a 180 (en mi caso. amasar un minuto y formar el pan. Ir Poniendo las flores en un molde desmoldable forrado de papel de horno o untado de mantequilla. Para ver como se forman las flores: Luego formamos una flor grande en un molde redondo juntando todas las pequeñas PANECILLOS DE CHAPATA CON CHOCOLATE 500 GRS DE HARINA DE PAN DE CHAPATA DEL LIDL 360 ML DE AGUA TIBIA 1 CUCHARADA SOPERA DE ACEITE DE OLIVA 200 GRS DE CHOCOLATE PICADO Hacer la masa en la chefo . DE AGUA 1 CUCHARADA DE AZÚCAR (YO LE HE PUESTO AZUCAR INVERTIDO) 1 CUCHARADA DE ACEITE 1 CUCHARADITA BIEN COLMADA DE SAL 1 CUCHARADA DE LECITINA DE SOJA (TB LE PUSE ACIDO ASCORBICO) 169 . PAN SÓLO CON MASA MADRE (yomisma) 300 ML. Cuando esté hecha la masa mezclarla con el chocolate y hacer los panecillos. tapar y dejar levar una segunda vez (Esta segunda vez ha tardado menos. Cuando tengamos hechos los panecillos.Cuando ya ha levado.

PROGRAMA 13. El único inconveniente es el tiempo de levado. DE HARINA 330 G. me encontre al perro en la cocina mirando fijamente la chefomatic .. ya que sino se estropea) Me salio de maravilla. al haberlo hecho programado. SECA. Cuando termine. DE AGUA TEMPLADA 2 CUCHARADITAS DE ACEITE 1 CUCHARADITA DE LEVADURADE PANADERIA. La harina la puse la ultima y haciendo un huequito donde coloque la levadura. HORNEAR EN EL 91.y la harina con la levadura en polvo. No me fiaba mucho de la masa madre esta. dejar reposar dentro de la cubeta hasta que la masa alcance el borde de la cubeta (pasan varias horas). 1 HORA Y 15 MINUTOS. a lo que si llegue a la conclusion es que a la harina de Lidl hay que ponerle levadura de panaderia porque si no sale apelmazado. Me he atrevido con un pan con el fermento líquido. Espero haberte ayudado PAN PARA PROGRAMAR II MEDIDA DE VASO DE LA CHEFO DE AGUA 3 MEDIDAS DE HARINA DE FUERZA 1 CUCHARADA DE AZUCAR 170 . Cuando sono el despertador olia toda la casa que alimentaba.500 GR. que salió y se quedó el pan vacio pero aún asi el tamaño es bueno. el aceite. pero todavía podria subir mas. Poner todos los ingredientes en la cubeta en el orden en que aparecen. para este cinco horas. Lo malo. 1 CUCHARADITA DE SAL Primero el agua.es esa burbuja. PAN PARA PROGRAMAR 500 G. DE HARINA DE FUERZA (TUBE QUE AÑADIR UN PELÍN MAS) 150 GR. pero con este pan he confirmado que si que sirve. lo programe por la noche en el programa 10 para tenerlo listo al levantarme. salio estupendo (lo de la levadura en un hueco es para que no toque los liquidos. la masa madre líquida. DE MASA MADRE LÍQUIDA Con pala de amasar. y sin levadura. y salen panes sin sabor a levadura. Bastante alto. La corteza crujiente y el pan esponjoso..

30 DE LA MAÑANA. Espero haberte ayudado PEPE. HAGO EL PAN EXACTAMENTE IGUAL QUE AMD.1 CUCHARADA DE SAL 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA 1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERÍA MAIZENA Se pone el agua. lo programe por la noche en el programa 10 para tenerlo listo al levantarme. el azucar. ya que sino se estropea) Me salio de maravilla. AH! POR CIERTO PROGRAMA 10. al haberlo hecho programado. : 500 G. La harina la puse la ultima y haciendo un huequito donde coloque la levadura. PAN RUSTICO 300 ML DE AGUA 250 GRAMOS DE HARINA INTEGRAL DE LA PREPARADA DEL LIDL 250 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO 1 CUCHARADITA DE LEVADURA DE PANADERIA SECA 2 CUCHARADITAS DE AZUCAR 5 GRAMOS DE SAL 3 CUCHARADAS DE ACEITE 1 YEMA DE HUEVO 171 . el aceite. programa 10. YO UTILIZO HARINA NORMAL Y CORRIENTE. Y LA VERDAD QUE EL OLOR POR LA MAÑANA ES DE LO MAS AGRADABLE. DE AGUA TEMPLADA 2 CUCHARADITAS DE ACEITE 1 CUCHARADITA DE LEVADURADE PANADERIA. DE HARINA LIDL 330 G. salio estupendo (lo de la levadura en un hueco es para que no toque los liquidos. la harina en forma de montaña y la levadura en la cima haciendo un huequito para que se quede allí y no toque a los demás ingredientes y listo. PAN PARA PROGRAMAR III Pepe. a lo que si llegue a la conclusion es que a la harina de Lidl hay que ponerle levadura de panaderia porque si no sale apelmazado. Primero el agua. SECA. Cuando sono el despertador olia toda la casa que alimentaba. que ya he recomendado en otra ocasion.Y LO PROGRAMO PARA QUE ESTÉ A LAS 7. me encontre al perro en la cocina mirando fijamente la chefomatic . el aceite. TU RECETARIO ESTÁ GENIAL.y la harina con la levadura en polvo. yo hago normalmente este. la sal. PERO LE PONGO ADEMÁS UNA CUCHARADITA PEQUEÑA DE SAL. MUCHAS GRACIAS DE NUEVO.

GALLO EXTRA) 240 CC DE AGUA 3 MEDIDAS DE CUCHARA GRANDE DE ACEITE 2 MEDIDAS DE CUCHARA PEQUEÑA DE SAL 1 MEDIDA DE CUCHARA PEQUEÑA DE AZUCAR 1 SOBRE DE LEVADURA DE PAN 1 MEDIDA DE CUCHARADA GRANDE DE FINAS HIERBAS SECAS Y MOLIDAS 1/2 MEDIDA DE CUCHARADA GEANDE DE PEREJIL SECO Y PICADO 3 DIENTES DE AJO MACHACADOS PIMIENTA AL GUSTO Proceder como en otros panes:primero el agua y luego el resto de ingredientes.Todo a la cubeta yo le echo la levadura siempre al final. no le puse tantos ajos tampoco. Poner el programa 12 y a comer PAN DE AJO 350 GR DE AGUA 2 CUCHARADAS(DE LAS DE CAFE) DE SAL 1 CUCHARADITA DE AZUCAR 1 SOBRE LEVADURA FRESCA 610GR HARINA DE FUERZA 4 DIENTES DE AJO 3 CUCHARADAS DE ACEITE preparacion PROGRAM 11 todo a la cubeta menos el ajo y el aceite machacamos los ajos y cuando pite lo echamos. el de aroma a ajo no me gusto demasiado imagino que por la leche. PAN DE CHOCOLATE 172 .Programa 10. PAN DE AJO Y FINAS HIERBAS 400 GR DE HARINA DE FUERZA O DE MEDIA FUERZA(POR EJEM. (desde el inicio del programa).excepto los ajos y las finas hierbas que se introducen a los 10 o 15 min.

etc. acabado 2) Disolvemos la levadura en la leche templada. cacao y azúcar. cosa que comprobamos por la corona de burbujitas que salen a la superficie. Servir rebanado. Iniciamos el programa de la máquina. y/o un poco de naranja confitada. sino que hay que iniciar el programa sin demora. Añadimos la leche con la levadura. que seguramente de desharán. En bol aparte. 173 . con lo que quedará mucho más rico el pan. Batimos los huevos y la mantequilla y ponemos la mezcla en el fondo de la cubeta de la máquina. no conviene dejar la máquina programada largo tiempo.. 3 horas. para acompañar una mermelada. ya que de otra forma se puede producir un crecimiento bacteriano que arriesgue tanto la salud como el resultado de la receta. Antes del segundo amasado. lleva mucho cacao y poco azúcar. azúcares. PAN MONSTRUOSO 300 ML LECHE TEMPLADA -50 GRS AZÚCAR -50 GRS MANTEQUILLA DERRETIDA -5 GRS MIEL -10 GRS SAL -500 GRS HARINA DE FUERZA -1 CUCHARADITA Y 1/2 DE LEVADURA DE PAN PROGRAMA 10 Ó 12 MENOS MAL KE LE DI A TOSTADO LIGHT.. OBSERVACION. por lo que no será del gusto de todo el mundo. o con jarabe de arce. Dejamos en reposo unos minutos en sitio templado para que se active la levadura. podemos poner unos trocitos de chocolate.2 HUEVOS GRANDES (125 G SIN CÁSCARAS) 180 ML DE LECHE TEMPLADA 20 G DE LEVADURA DE PANADERO PRENSADA 100 G DE MANTEQUILLA EN POMADA 460 G DE HARINA DE FUERZA 150 G DE AZÚCAR 40 – 50 G DE CACAO EN POLVO SIN AZÚCAR Programa 1 (Normal. muy bueno con mermelada cítrica. Como todas las masas ricas en huevo. y lo ponemos sobre la combinación anterior. mezclamos harina. en la que hemos disuelto una cucharadita de azúcar. OBSERVACIONES: Es un pan amargo.

reservar la vainilla. como todos los panes. Escurrir bien.PAN DE ORÉGANO AGUA TIBIA 250 ML ACEITE DE OLIVA 30 ML SAL MARINA 2 CUCHARADITAS DE CAFÉ ORÉGANO 3 CUCHARADAS SOPERAS HARINA 500 GRS LEVADURA DE PANADERÍA 1 SOBRE Con pala de amasar introducir todos los ingredientes en la cubeta programa 3 equivale a programa 1 de bifinet NOTA DE GALLEGA:Ayer domingo hice el pan de orégano. Notas: * Vainilla liquida * Beep: Mi máquina me avisa después del primer amasado con un beep por si le quiero añadir frutos secos etc No pone en que programa pero supongo que será en el Básico 174 . le añadí tomatitos secos hidratados en aceite de oliva. calentar a 35º (en el microondas) Poner en la cubeta la mezcla de yogourt/agua y el resto de los ingredientes menos las pasas. Seleccionar corteza blanda y arrancar la máquina. YOGOURT Y PASAS PASAS 1/2 TAZA VAINILLA 2 CUCHARADAS * AGUA 1 1/3 CUCHARADAS YOGOURT DE VAINILLA (LIGHT) 2/3 TAZA MANTEQUILLA 2 CUCHARADAS HARINA PARA PAN 2 TAZAS SAL 1/2 CUCHARILLA AZÚCAR 1 1/3 CUCHARADAS LEVADURA SECA ACTIVA 1 ½ CUCHARILLA Remojar las pasas en la vainilla durante una hora. tomillo y ajitos. orégano. añadir las pasas cuando suene el “beep”. PAN DE VAINILLA. Combinar la vainilla reservada con el agua para obtener la cantidad indicada de liquido (agua + vainilla) Mezclar el yogurt con el agua/vainilla. Esta riquísimo.

desde el inicio.DE BACON A TIRITAS 40 GR.Cuando lleve amasando 20 min.en prog. Triturar el bacon y el queso. lo mismo que las semillas. introducir el bacon y el queso triturados. DE QUESO ROQUEFORT DESMENUZADO Proceder como el pan normal. En la Chef PROGRAMA NORMAL Nº 12. PAN CON BACON Y QUESO 250 CC DE AGUA 400 CC DE HARINA DE FUERZA 3 CUCHARADAS DE ACEITE 1 Y 1/2 CUCHARADITAS DE SAL 1 CUCHARADITA DE AZUCAR 1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERÍA 50 GR. DE HARINA DE FUERZA 2 CUCHARADITAS DE SAL (LA MEDIDA PEQUEÑA) 1 CUCHARADITA DE AZUCAR 3 CUCHARADAS(MEDIDA GRANDE) DE ACEITE 240 CC (EL VASO MEDIDOR COMPLETO) DE AGUA 1 Y 1/2 SOBRES DE LEVADURA DE PANADERÍA 70 GR.PAN DE MOLDE DE PASAS 200 ML DE LECHE 1 HUEVO 80 G DE MANTEQUILLA DERRETIDA 75 G DE AZÚCAR 1 CUCHARADITA DE SAL 450 DE HARINA DE TRIGO (TIPO 405) (LE PUSE DE FUERZA Y SUSTITUÍ 100 G POR INTEGRAL) 1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERÍA 100 G DE PASAS Nota: También le añadí 2 cucharadas de semillas de lino de color chocolate Poner todos los ingredientes en la máquina excepto las pasas que se añaden durante el amasado.DE QUESO GRUYERE Asar el bacon en una sartén. 10) pero añadiendo el queso a los 15-20 min.Dejar terminar el programa y ¡listo! PAN CON ROQUEFORT 400 GR. Poner los ingredientes para el pan en la cubeta y PROGRAMAR EL 10 COCCIÓN LIGHT. COLOR CLARO.y reservarlos. Sale un pan de 900 g. 175 .por separado.

Se saca la masa antes de que hornee. DE COCO RALLADO Poner en la cubeta todos los ingredientes menos el coco. PAN DULCE DE ZANAHORIAS Y COCO 400 GR..Programa 10. más. y se pone en bandeja del horno a 30º durante 20 min. PAN DE AJO Y FINAS HIERBAS 400 GR DE HARINA DE FUERZA O DE MEDIA FUERZA(POR EJEM.excepto los ajos y las finas hierbas que se introducen a los 10 o 15 min. introducir el coco rallado. DE MANTEQUILLA DERRETIDA 3 CUCHARADAS GRANDES(MEDIDA DE LA CHEFO) DE AZUCAR 2 CUCHARADAS GRANDES(MEDIDA CHEFO)DE LECHE EN POLVO 1 CUCHARADITA ESCASA (MEDIDA CHEFO)DE SAL 1 CUCHARADITA DE CAFÉ DE VAINILLA EN POLVO 1 SOBRE DE LEVADURA SECA DE PANADERIA 100 GR.DE ZANAHORIA RALLADA(APROX. (desde el inicio del programa). 176 ... Si se hace en la chefo......como siempre primero líquidos y luego sólidos(lo último la levadura).DE HARINA DE FUERZA 240 ML DE LECHE DE COCO(SE PUEDE PONER LECHE NORMAL PERO ENTONCES SABE MENOS A COCO) 50 GR.osea cuando faltan 70 min.cocción light y dejar terminar el programa.GALLO EXTRA) 240 CC DE AGUA 3 MEDIDAS DE CUCHARA GRANDE DE ACEITE 2 MEDIDAS DE CUCHARA PEQUEÑA DE SAL 1 MEDIDA DE CUCHARA PEQUEÑA DE AZUCAR 1 SOBRE DE LEVADURA DE PAN 1 MEDIDA DE CUCHARADA GRANDE DE FINAS HIERBAS SECAS Y MOLIDAS 1/2 MEDIDA DE CUCHARADA GEANDE DE PEREJIL SECO Y PICADO 3 DIENTES DE AJO MACHACADOS PIMIENTA AL GUSTO Proceder como en otros panes:primero el agua y luego el resto de ingredientes.Programa 12.3 ZANAHORIAS MEDIANAS) 40 GR.Luego subir temperatura a 180-210º(depende del horno) y cocer 30 min..Cuando hayan pasado 10 min..

PAN DE MANTEQUILLA Y LECHE 300 GR DE LECHE TEMPLADA 60 GR DE MANTEQUILLA EN POMADA 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR 1 Y 1/2 CUCHARADITAS DE SAL 500 GR DE HARINA DE PANADERÍA 12 GR DE LEVADURA FRESCA 1 HUEVO PARA PINTAR Meter todos los ingredientes en la cubeta menos la leche templada y la levadura. simplemente pan (corteza muy crujiente.PAN SIMPLE: 600 GR. 177 .. Hacer un hueco en el centro y poner la levadura(sin que toque el agua). Al acabar sacar la masa y formar los bollos. HARINA DE FUERZA 300 ML DE AGUA CALENTITA MEDIA CUCHARADA CHEFO DE SAL MEDIA CUCHARADA CHEFO DE LEVADURA DESHIDRATADA Untar la cubeta con unas gotas de aceite de oliva bién extendido. Encima poner la harina.). ni melaza. Se puede hornear en la chefo ( programa 10) o hacerlos en el horno. Poner en la cubeta el agua calentita y la sal. Ni aceite. Cerrar y programar el prograna 10 dark. ni mantequilla.. programa 13. pintarlos con huevo batido y dejarlos que doblen su volumen ..Hornear a 180 grados. que habrá que mezclarlas bien y añadirlas poco a poco. ni leche.. miga muy esponjosa Y UN TAMAÑO.

Formar 4 bolas con la masa y ponerlas en un molde de " plum cake ". PAN DE VIENA 300 GR DE LECHE TEMPLADA 60 GR DE MANTEQUILLA EN POMADA 50 GR DE AZUCAR 1/2 CUCHARADITA DE SAL 500 GR DE HARINA DE PANADERÍA 20 GR DE LEVADURA FRESCA ALMIBAR PARA PINTAR Templar la leche y ponerla en la cubeta. Al finalizar el programa sacar la masa de la cubeta y dar forma de panecillos o de flor ( varias bolas de masa metidas en un molde redondo). el azucar y la sal. El resultado es un pan dulzón y super tierno. Programa 13 amasar y levar. Echar la mantequilla. PAN DE NARANJA Y FRUTAS SECAS 70 ML DE AGUA TIBIA 80 ML DE ZUMO DE NARANJA 1 HUEVO BATIDO 375 GRS DE HARINA DE FUERZA 178 . pintar con el almivar y hornear a 180 grados. Echar la harina. Echar la levadura desmenuzada y mezclar un poco con una pala de madera o silicona. Pintar con huevo batido y dejar que doblen su volumen. Hornear a 180 grados. Dejar levar hasta que doble su volumen.Se puede añadir semillas de sesamo tostado.

FRUTOS SECOS. tardo un poquito en cogerlas. PEPITAS DE CHOCOLATE. cuando ya tenia la masa redonda le añadi el queso y las nueces.. PANNETTONE rápido (sin esponja) 300GR DE HARINA (LA HE PUESTO DE REPOSTERIA) 40GR DE MANTEQUILLA DERRETIDA 1 YEMA DE HUEVO 150GR DE LECHE TIBIA 70GR DE AZÚCAR 2 SOBRES DE LEVADURA LIOFILIZADA PIEL DE NARANJA RALLADA CHORRITO DE AGUA DE AZAHAR UNA PIZCA DE SAL FRUTAS ESCARCHADAS.Lo puse en el programa 10. entonces ponemos el programa de las masas (el 13) y cuando termine amasamos un poquito. todo a la cubeta (primero los líquidos y terminar con la harina y la levadura). Subio mas de lo que yo esperaba. este pan se puede terminar con queso por encima para que quede crujiente.. PAN DE QUESO Y NUECES Sabroso y nutritivo. formamos los bollitos y los dejamos que doblen su volumen. en este caso va directo al programa de hacer pan. Yo los hice en bollitos y en casa todavía nos estamos relamiendo. Yo le puse solo 100 g de queso porque no tenia mas.(AL GUSTO) 179 . luego los pintamos con el glaseado y horneamos a 180º hasta que estén doraditos ¡están de rechupete! tipo hogaza. Se puede hacer de dos formas: tipo bollitos. 250 G DE HARINA INTEGRAL 250 G DE HARINA BLANCA 2 CUCHARADITAS DE SAL 300 ML DE AGUA TIBIA 15 G DE LEVADURA FRESCA 150 G DE QUESO RALLADO TIPO GRUYERE O EMMENTAL 100 G DE NUECES PELADAS PICADAS GRUESAS.1 CUCHARADA SOPERA DE LECHE EN POLVO 3 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR 1 1/2 CUCHARADITA DE SAL 25 GRS DE MANTEQUILLA BLANDITA 1 SOBRE DE LEVADURA DE PAN 1 1/2 CUCHARADAS DE NUECES PICADAS 2 CUCHARADAS DE PIEL DE NARANJA RALLADA 1 1/2 CUCHARADA DE CEREZAS CONFITADAS PICADAS GLASEADO: 30 ML DE ZUMO DE NARANJA MEZCLADO CON 2 CDAS DE AZÚCAR Con la pala de amasar.

cuando llegue al primer parón (ahora no recuerdo si llega a pitar). jijijijij. con dos palas anchas de madera los logré rescatar intactos. que quede tibia. sin calentarla en exceso. levará y desgasificará. Colocar la pala en la chefo y volvar la mezcla. el azúcar y los sobres de levadura. Encima dos filetes de panga y encima de ellos unas patatas de gajo de mercadona y dos lonchitas de queso Havarti. forrado con papel de horno o en los típicos moldes de pannettones. añadir la mantequilla derretida. formar una bola e introducirla en el molde que tendremos preparado.el agua de azahar. Programa 13. Con las manos engrasadas en aceite sacar la masa. añadir las frutas escarchadas (yo solo he utilizado naranjas) y dejar que termine el programa.. durante unos 30 minutos (en mi horno) estar pendientes y cuando empiece a dorarse tapar con papel de plata.. La amasara. la única "pega" fue que para sacar los filetes había que llevar mucho cuidado. sin tener que hacer nosotras nada de nada. remover para disolver un poco la levadura. la ralladura y la sal. incorporar la harina. PASTA CON ATÚN Y TOMATE 1 BOTECITO DE SOFRITO 1 BOTE GRANDE DE TOMATE TRITURADO 200-250 PASTA (TORNILLOS) 3 LATAS DE ATÚN EN ACEITE (ESCURRIDAS) 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR SAL O PASTILLA DE CALDO DE PESCADO PIMIENTA ORÉGANO 180 . y una cebolla y dos pimientos verdes italianos cortados en juliana. añadir la yema de huevo y batirlo todo junto. Lo puse en el 91 50 MINUTOS Estaba bueno. PANGA Puse en la cubeta un pelín de aceite.En una jarrita poner la leche al microondas. Esperar hasta que triplique casi su volumen y hornear a 180º calor arriba y abajo.

yo puse 2 medidas de pasta.comimos 2 y sobró los demas ingredientes los eche a ojo. (en total 2 vasos de pasta) 1/2 CEBOLLA PEQUEÑA MUY PICADITA 1/2 PIMIENTO VERDE DE LOS LLAMADOS ITALIANO 1 DIENTE DE AJO 4 RAJAS DE CHORIZO DE APROX. antes de terminar añadir el queso(puede dejarse arriba o mezclar) PROG. cuando falten 20 minutos para acabar el programa. los pinientos y el ajo en trocitos pequeños.la cebolla.PIMIENTO ROJO Y VERDE.AJO TOMATE TRITURADO DE BOTE CHAMPIÑONES FRESCOS BACON QUESO RALLADO SAL Echar en la cubeta un poco de aceite. añadirle la pasta. PROGRAMAR 1 HORA Y MEDIA. 1 CM. DE GROSOR (cada una claro) 2 LONCHAS DE BACON AHUMADO 1 BRICK DE TOMATE FRITO EL MISMO BRICK DE AGUA ACEITE SAL PEREJIL ORÉGANO 1 PIZCA DE PIMIENTA BLANCA 181 . mas (se puede dejar arriba o mezclarlo con todo) PASTA DE COLORES CON CHORIZO Y BACON Una medida de la chefo de cada uno. mezclar todo añadir los champiñones en laminas y el bacon a trocitos volver a mezclar añadir la pasta y el tomate salar mezclar todo bien 2 min. PASTA CON TOMATE Y CHAMPIÑONES PASTA (LA QUE SE QUIERA) ACEITE CEBOLLA. Dejar finalizar la hora y media y servir enseguida Con queso rallado por encima. 91 45 MIN.o sea a gusto de cada uno solo puse 1/2 bote de tomate pequeño si estais en casa revolver un par de veces durante la coccion si no estais en casa se puede poner el queso al llegar y programar 2 min.Sin pala de amasar Todo a la cubeta menos la pasta.

50 min. y le he añadido 3 cucharadas de la mezcla de huevos para que ligara un poco. Estirar la masa de un 1 cm de grosor aproximadamente. le añado el bacón y el chorizo cortado en dados pequeños y vuelta a remover (siempre con cuchara de madera). PASTEL DE ATUN Y CALABACIN Primero he cortado a láminas finas los calabacines. DE LICOR DE ANÍS DULCE Elaboración en thermomix Pulverizar el azúcar. orégano. 91 . la pasta ha salido en su punto de verdad que tenía una pinta buenísima PASTAS DE ANIS 500 GR. sal y pimienta. DE ACEITE DE GIRASOL 100 GR. y los he hecho a la plancha. (en la receta original van fritos). Cuando quedan 20 min. 91 . así tienen menos grasas. todo muy picadito.Echar un chorrito pequeño de aceite en la chefo. he puesto dos. He batido dos huevos con 100 ml de nata líquida ( en la receta original con leche). Cortar con un cortapastas y poner encima de un papel de horno en la bandeja. añadir el resto de ingredientes y mezclar a velocidad 5. remover (vamos todo menos el bacón y el chorizo) prog. Espolvorear con azúcar y hornera a 180 con aire o 200 sin aire durante 15 minutos. agua.. Nada mas terminar. (en la receta original va el atún sólo) En la cubeta primero una capa de calabacines. la mezcla de atún y una capa de queso en lonchas. DE AZÚCAR 200 GR. Pasado este tiempo incorporo la pasta. y por encima la mezcla de huevos y nata. Elaboración en la Chefo Poner el azúcar glas y el resto de ingredientes en la cubeta y programar 2 veces seguidas el 51 o hasta obtener una masa bien consistente. mover y dejar que se reogue. luego el resto de calabacines. cuando está caliente el añado la cebolla el ajo y el pimiento. tomate frito. He escurrido bien el atún y lo he mezclado con gambas peladas y troceadas. perejil. DE HARINA DE REPOSTERIA 80 GR.. siguiendo vuestras instrucciones lo saco de la cubeta. Puse 182 . pimienta blanca y sal. PROG.25 MIN.

Estaba riquisimo. 91 -. Esperar un poco para desmoldar. jamon de york. añadir el bacalao para que suelte el agua.programa 91. Poner en la chefo sin pala. Y por ultimo ir montando capas de berenjenas. la pimienta. reservar unos pocos. Como salsa.25 MIN. yo la pase luego 10 min. PRGR. repetiré seguro. Echarle la mezcla de huevos y leche y listo. batir unos pocos piquillos (4) con un poco sal. PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA Cortar la berenjena en rodajitas y dejarla 1 h espolvoreada con sal para que pierda el amargor y el exeso de liquido. queso en lonchas y así hasta terminar con queso. 45 MINUTOS. 45 min. escurrirlo bien y añadirlo a la mezcla de los huevos salados batidos con la nata. una capa de mezcla otra de pimientos. A parte freir los pimientos con un poco de aceite. la sal. por el microondas (mi madre la frió en aceite) mientras batir los huevos con la leche. PASTEL DE BERENJENA. porque en casa nos ha encantado PASTEL DE BACALAO Y PIQUILLOS MEDIA CEBOLLA GRANDE Y UN AJO 1 BOTE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO 3 HUEVOS 200 ML NATA 300 GRAMOS DE BACALAO DESMIGADO Y DESALADO ACEITE. otra de mezcla y otra de pimientos. PASTEL DE BERENJENAS 2 BERENJENAS JAMON DE YORK EN LONCHAS QUESO EN LONCHAS 3 HUEVOS 1 MEDIDA DE LECHE SAL. y la nuez moscada (muy poquita). azúcar y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. SAL Y AZÚCAR Primero pochar la cebolla y el ajo. CHAMPIÑONES Y ATÚN 1 BERENJENA 2 LATAS DE CHAMPIÑONES LAMINADOS 1 LATA DE 150 GRS DE ATÚN 2 HUEVOS Y 2 CLARAS (Ó 4 HUEVOS) 150 ML DE LECHE DESNATADA 183 . sal y azúcar por los dos lados. un aceite de piquillos. PROGRAMA 91.

ajos. DE LATA 1 LATITA DE ACEITUNAS RELLENAS 100 GRS. Mezclar. e incorporar la leche. y meterlas al microondas. Echar en la cubeta. 3 CUCHARADAS DE SALSA DE TOMATE 1 O 2 CUCHARADAS DE ACEITE Picar en la thx la cebolla. perejil. y cuando ya casi esta bien picadito (sin que se triture del todo). Salpimentar. 30 M. 6 hasta que este homogéneo. Enjuagar con agua fría las berenjenas. sin la pala de amasar. durante 6 minutos. 1 HORA O HORA Y 10 MINUTOS. DE JAMÓN O BACÓN 3 HUEVOS SAL (CON CUIDADO POR EL JAMÓN Y LAS ACEITUNAS) PIMIENTA. Se decora con pimientos del piquillo o langostinos y mahonesa o salsa rosa. salarla y dejarla en un escurridor durante una hora. PASTEL DE CABRACHO: 1 CABRACHO COCIDO Y LIMPIO 20 CL DE NATA DE COCINAR 20 GR. y añadir las berenjenas y los champiñones bien escurridos. TIEMPO 55 MINUTOS. Sacar y volver a pasar por agua fría. Se pone en la cubeta PROGRAMA 50. desmoldar y servir. batir los huevos y las claras. enfriar. pimiento.SAL Y PIMIENTA BLANCA Cortar la berenjena de dados. Lo deje hacer 1 H. En un bol. En la cubeta de la Chefo puse un poquito de aceite y unos aritos de cebolla muy finitos y sobre ellos la mezcla. PASTEL DE BONITO FRESCO 350 GRS. o se pone en la batidora y se tritura hasta que quede como un puré fino. tapadas a máxima potencia. Abrir las latas de champiñones y dejarlos escurriendo también. PROGRAMA 91. APROX DE TOMATE FRITO 3 HUEVOS Y 3 YEMAS SAL OPCIONAL: 3 PIMIENTOS DE PIQUILLO Y UN POCO DE CEBOLLITA POCHADA Se introduce todo en el vaso de la thermomix y se tritura a vel. DE BONITO FRESCO (SIN PIEL NI ESPINAS) 1 CEBOLLA 2 -3 DIENTES DE AJO PEREJIL 1 PIMIENTO MORRÓN. 184 . aceitunas y jamón. añadir el bonito y los huevos darle un golpe para que se pique y se mezcle.

.quitarle piel y espinas y desmenuzarla. APROX. 250 ML DE SALSA DE TOMATE .Echar todos los ingredientes en la cubeta. UNAS GOTAS DE TABASCO . sal. PASTEL DE MERLUZA. 250 ML DE NATA . QUESO EN LONCHAS (YO HE PUESTO HAVARTI) 3 HUEVOS 1/2 MEDIDA DE LECHE (UNOS 125 ML. 3 PIMIENTOS DEL PIQUILLO .) 70GR. . 6 HUEVOS . .PROGRAMA 50 DURANTE 1 HORA PASTEL DE CALABACIN Y SALMON 2 CALABACINES MEDIANOS. . Servir acompañado de salsa ali.APROX. Batir los ingredientes restantes y triturarlos hasta que nos quede una crema homogénea.UNA CUCHARADITA DE CAFÉ COLMADA PIMIENTA AL GUSTO NUEZ MOSCADA AL GUSTO freir la merluza salada y enharinada(no mucho.PASTEL DE CABRACHO 1 CABRACHO DE 1 KG .DE QUESO EMMENTAL RALLADO 2 CUCHARADAS DE HARINA SAL. . cubrir y meter en el microondas 15 minutos al 100%. VARIAS LONCHAS DE SALMÓN AHUMADO CORTADO FINO. ATÚN Y QUESO 3 HUEVOS 250CC DE LECHE 3 RODAJAS GRANDES DE MERLUZA 1 LATA DE ATÚN(DE LAS DE 100GR.solo hasta que tome color). PIMIENTA . Envolver el pescado en papel film y meterlo al microondas 3 minutos.Trocear el atún. Escurrirlas bien en papel para que suelten el agua.) SAL. Añadir el pescado limpio de espinas y desmenuzado. Volcar la preparación en un molde. Rectificar la sazón. Separar las lonchas de salmón ahumado. PIMIENTA Y UN PELIN DE NUEZ MOSCADA. Cortar el calabacín en lonchas muy finas y pasarlas 4 minutos por el microondas. 185 .

una de salmón y una de queso....COMINOS MOLIDOS ...PIMIENTA MOLIDA . la leche.ROMERO O ESPECIES PROVENZAL ... 186 .) y de sal poca que el salmón ya es fuerte... O COÑAC MEDIA CUÑA DE QUESO AZUL.YA AL GUSTO . PROGRAMA 91. una vez terminado dejar enfriar y desmoldar .... la sal. pimienta y la pizca de nuez moscada...... (he puesto leche. le vamos echando los trocitos del queso. En la cubeta montar una capa de calabacín. Echar por encima la mezcla de huevo+leche+.. PASTEL DE CARNE AL QUESO AZUL 750 GRAMOS DE CARNE PICADA 3 HUEVOS UN SOBRE DE CREMA DE CHAMPIÑONES O DE ESPÁRRAGOS UN CHORRO DE VINO DULCE. Repetir hasta que se haya colocado todo. Cuando empiece a amasar.Mezclar los huevos. PASTEL DE CARNE CAMPANILLA 1/2 KILO CARNE PICADA DE CERDO 1/2 . PROGRAMA 50 ...1 HORA Y 30 .. PROGRAMA 50.. Poner en un bol las carnes y juntarlas bien echas los huevos ya batidos juntarlo bien y poner los demas ingredientes una vez todo junto poner en cubeta con pala de amasar para la chefomatic . carne salpimentada y especiada...C UNA PIZCA DE OREGANO . y el vino.PEREJIL PICADO 6 HUEVOS BATIDOS 3 CUCHARADAS DE PAN RALLADO 1 CAJA E NATA LIQUIDA DE 200 C..DE TERNERA 1/2 PECHUGA DE POLLO MOLIDA SAL AL GUZTO. no crema de leche pues el salmón ya es un poco graso y luego las calorias…. 50-55 MINUTOS.. huevos.. ROQUEFORT O EL QUE MAS OS GUSTE Pala de amasar... sobre de crema.. UNA HORA.

el mantenimiento ha sido.para que se pocharia un poco.el tomate frito. DE CARNE PICADA . lo he mezclado dos veces en el PROGRAMA 51 y luego he sacado la mitad de la carne y he puesto lonchas de queso.VUALÁ PASTEL DE CARNE CON SETAS Y ZANAHORIA 400 G. he recubierto y mmmmm HORA Y 20 MINUTOS EN EL PROGRAMA 91 y rico rico. y la he mezclado con la carne. un poco de ajo y cebolla. SAL Y PIMIENTA la cebolla y el ajo. una latita de tomate frito. DE LECHE EVAPORADA 40 G. la he programado en el PROGRAMA 91 .TERNERA Y CERDO 2 HUEVOS 100 G. 1.lo he picado muy picadito lo he pulverizado con aceite y lo he metido 2 minutos al micro. sal y especias. jamón dulce cortado a trocitos. he mezclado todo. he mezclado 500 gr de carne picada de ternera y cerdo.porque mi marido ha venido tarde a comer y estaba riquisimo PASTEL DE CARNE RELLENO DE QUESO PUes aqui os pongo mi cenita.he puesto la leche evaporada..10 HORAS.y lo he batido todo.mas el mantenimiento.la zanahoria muy picadita y el bote de setas. PASTEL DE CHOCOLATE 187 .y lo he puesto en la cubeta . una latita de maiz dulce. que antes lo he escurrido muy bien .ERA MEZCLA.echandole sal y un poco de pimienta molida he batido los huevos. a la mezcla he hechado la carne .y las he lavado para quitarles el aceite que llevan.pulverizada con aceite. DE TOMATE FRITO UN BOTE DE SETAS UNA ZANAHORIA GRANDE UN TROZO DE CEBOLLA 2 DIENTES DE AJO..

ahora os cuento.Tres vasos de leche junto con. Batir los dos huevos. Batir 5 huevos y los incorporamos remover todo muy bien y echar a la cubeta. las espinacas sueltan mucho liquido. pan de molde y mojar con leche. no nos gusta el huevo muy hecho. luego le añadimos una capa de jamon serrano. Se unta la cubeta de aceite y se pone una capa de espinacas. Cubrir encima con jamón york y queso. Si se quiere mas tostadito. hechas trocitos para que se derritan . UNA HORA. las espinacas son fuertes de sabor y el jamon ya esta saladito. PASTEL DE JAMON Y QUESO CINCO REBANADAS Y MEDIA DE PAN DE MOLDE DOS HUEVOS LONCHAS DE QUESO LONCHAS DE JAMÓN YORK LECHE SAL NUEZ MOSCADA Poner en el fondo de la cubeta una rebanada de pan de molde pegada a una esquina. y con una cuchara derramarlos sobre el pastel intentando cubrir bien la última capa de pan. echar sal y nuez moscada. mas tiempo. Ponemos lonchas de queso encima y echamos por encima los huevos batidos con la leche. más o menos 1/2 KG de leche condensada calentar en el micro Luego echar 2 tabletas de chocolate foundat de 200 grs cada una . Pasado este tiempo pinchar con un aguja si sale limpia ya está en su punto PASTEL DE ESPINACAS Y JAMON 300GRS DE ESPINACAS FRECAS 4 LONCHAS DE JAMON SERRANO 3 HUEVOS 1 VASO DE LECHE 4 LONCHAS DE QUESO (QUE FUNDA BIEN) Las espinacas al ser frescas las puse en el micro hasta que perdieron volumen. mojar con leche. 1H Y 10 MINUTOS. entonces al desmoldar vereis como se os llena todo de aguilla de las espinacas. pero el pastel queda muy jugosito y el huevo hecho perfectamente. 188 . Yo no le puse sal. Bueno. Antes de desmoldar lo dejé unos 10 minutos en reposo. 1 HORA. encima otra de espinacas y continuamos con el jamon. PROGRAMA 91. Mojar el pan de molde con leche para que quede jugoso. asi hasta acabar con las espinacas. Ponemos PROGRAMA 91. Poner en EL 91. jamón. Poner encima dos rebanadas de pan de molde. y en el hueco que queda poner media rebanada (así cubrimos el fondo con pan). queso. Este estaba muy jugoso.

PASTEL CREMOSO DE MOKA Es un pastel de moka que hice el otro dia y está riquísimo. 1/4 TAZA DE ACEITE (no useis el de oliva. me encanta ese sabor. Sin pala de amasar Para la primera capa ponemos en un bol 3/4 TAZA DE LECHE. Lo mezclais todo bien y lo echais en la cubeta. también podeis templarlo un poco en el micro antes de servirlo ( sólo un poco que en el micro se pasa enseguida). yo lo hice tal y cómo lo explico. 1/2 CUCHARADITA DE SAL. pero os puedo asegurar que está riquísimo. le da mas sabor a moka) Mezclais esta segunda capa bien y la echais sobre la otra con cuidadito. PROGRAMA 91. 45 MINUTOS. PASTEL DE PECHUGA DE POLLO 1/2 KL DE PECHUGA DE POLLO MOLIDA (PICADA) 5 REBANADAS DE PAN SIN CORTESA UN POCO DE LECHE PARA EMPAPAR EL PAN DE MOLDE 200ML DE NATA PARA COCINAR 189 . una es el pastel y otra como una salsa de chocolate y café. (Supongo que también se podrá hacer echándolo todo en la cubeta con la pala de amasar y poner el PROGRAMA 51 DURANTE 6 MINUTOS para que lo mezcle la máquina. que es muy fuerte). La próxima vez que lo haga cambiaré el café de la segunda capa por zumo de naranja caliente para que la salsa sepa a choconaranja. que no useis colacao o similares). una vez que acaba el programa sacais la cubeta y dejais enfriar el pastel. Tiene 2 capitas. 1/2 CUCHARADITA DE CAFÉ SOLUBLE (nescafé o similares). 2 CUCHARADITAS DE LEVADURA (tipo royal) y 1 TAZA DE HARINA. No sale muy bonito. 3/4 TAZAS DE AZÚCAR. pero bueno. lo desmoldais con mucho cuidadito y lo servís templado con nata montada o con una bolita de helado. Un poco de vainilla (yo no tenia. quitarle la pala y proceder con la segunda capa. 6 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO (sin azúcar) (amos. la próxima lo intentaré así a ver si sale bien también) Para la segunda capa 3/4 TAZA DE AZÚCAR MORENO 1/4 TAZA DE CACAO 1 CUCHARADITA DE CAFÉ SOLUBLE 1 1/2 TAZAS DE AGUA CALIENTE O CAFÉ CALIENTE ( del hecho en cafetera. así que no se lo puse).

escurrir el pan y desmenusarlo junto a los demas ingredientes asta qe se desaga sin dejar de remover poner todo en la cubeta .CORTADO EN CUADRITOS 3 LONCHAS DE JAMON YOR DE PAVO .COCIDAS COMO PARA UNA TORTILLA(RESERVAR EN OTRO BOL) CALABACINES. Cuando termine dejar enfriar y desmoldar .luego 2 huevos con la espinaca y se incorpora a la cubeta.en el bol del chorizo 2 huevos y ala cubeta y por ultimo 2 huevos en el bol de los calabacines.se incorpora a la cubeta.poner en un plato las rebanadas del pan de morde y rociarlo con la leche para qe empape-. PROGRAMA 12.4 HUEVOS 1 PASTILLA DE CALDO DESMENUSADA SAL -NUEZ NOSCADA UNA PIZCA RECIEN RALLADA MEDIA CUCHARADITA DE MOZTAZA NORMAL UN CHORREON DE VINO BLANCO AJO EN POLVO 4 LONCHAS DE JAMON CURADO .en un bol poner los ingredientes restantes uno detras del otro batiendo con un tenedor para qe ballan ligandose bien y qede como una masa .FRITOS PARA OTRA TORTILLA(RESERVAR EN UN BOL) EN OTRO BOL PONER CHORIZO A TROCITOS Primero se ponen 2 huevos en el bol de las patatas. CORTADO EN CUADRITOS UNA PIZCA DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA Con pala de amasar .se PROGRAMA 35 MIN PORGRAMA 91 PASTEL LIGHT DE QUESO CON CACAO Y ARANDANOS 2 HUEVOS 150 G DE FRUCTOSA 50 G DE MANTEQUILLA LIGT DERRETIDA EN EL MICRO UNA TARRINA DE QUESO DE UNTAR LIGHT UN SOBRE DE AZÚCAR VAINILLADA 190 . PASTEL DE TORTILLAS 8 HUEVOS PATATAS Y CEBOLLAS FRITAS COMO PARA CUALQUER TORTILLA(PONERLO EN UN BOL) ESPINACAS.

Notas: Habéis visto que no he puesto aceite. echamos el agua necesaria hasta cubrir las patatas y programamos el PROGRAMA 91. PATATAS A LO POBRE PATATAS GRANDECITAS. Dejar enfriar un poco y desmoldar. de nuevo start. 191 . 3 CUCHARADAS Pelar y cortar las patatas y la cebolla en rodajas muy finas. ETC. PATATAS A LA RIOJANA 1 BOTECITO DE SOFRITO (CEBOLLA. Programa 50 start. revolviendo un poco. PIMIENTO. Añadir el aceite.). porque entre el que lleva el sofrito y la grasita del chorizo no es necesario. pero quien no la tenga lo puede hacer en la chefo).200 G DE HARINA INTEGRAL UN SOBRE DE GASIFICANTE CACAO EN POLVO SIN AZÚCAR UNA CUCHARADA ARÁNDANOS Y NARANJA RALLADA PARA ADORNAR Con la pala se vierten los ingredientes comenzando por los líquidos.4 PATATAS GRANDECITAS PIMENTÓN DE LA VERA (1 CUCHARADITA) 2 CHORICITOS 1 HOJA DE LAUREL SAL O PASTILLA DE CALDO AGUA Sin pala de amasar. Cortamos los choricitos en rodajitas. Ayudar a remover con una cuchara de madera para que se mezcle bien la harina. O 2 CUCHARADITAS SI SON EN POLVO ACEITE. Servir. 1 AJOS. AVECREM. 2 DESMENUZADAS. decorar con los arándanos y la ralladura de naranja. como para tortilla. Un truco que yo hago y que ya he comentado en alguna ocasión es preparar sofrito en cantidad (yo lo hago en la Thermomix. meto en botecitos pequeños y congelo. tiempo una hora. Otra opción para quien tiene prisa es comprar un bote de sofrito preparado que venden ya hecho. Ponerlas en la cubeta. Pelamos y chascamos las patatas y ponemos todo en la cubeta. Me resulta muy útil y lo suelo utilizar para arroces. AJO. 1 DIENTE PASTILLAS DE CALDO DE CARNE (KNORR. Espolvorearlas con las pastillas de caldo. 3 CEBOLLA GRANDE. etc. PROGRAMA 91 60 MINUTOS. 1 HORA Y MEDIA. así para preparar cualquier plato sólo tengo que descongelar un botecito y a la cubeta. (el cacao se reserva para cuando comience a subir se espolvorea por encima). TOMATE) 3 . guisos.

etc.. Rellené las patatas con la mezcla de la pulpa ...envolví las patatas en papel de plata y para la cubeta: PATATAS ASADAS RELLENAS Asar las patatas como en la receta anterior .. si se quiere como plato fuerte. añadir el queso y remover. revolver el conjunto sin miedo para mezclarlo. un chorrito de nata pequeño . aumentar en proporción. La cantidad de patatas y cebolla dada corresponde a un acompañamiento para 3 ó 4 personas. pero cuidado con los calditos.. PATATAS ASADAS PROG. el beicón en trocitos.Al sacarlas. (eran de tamaño mediano) de grasa .la salpimenté y le añadí un huevo . La pulpa de las patatas la chafé con un tenedor. y les puse queso rallado y a gratinar. PROGRAMA 91 1 HORA PATATAS CON CEBOLLA Y BACON 192 . 91 1H 30 MIN. pues salan bastante el plato. el huevo .. y una lata de atún. PATATAS CON BACON Y QUESO 3 PATATAS (MEDIANAS) 200GRS DE BEICÓN 100GRS DE QUESO RRALLADO (YO LE PUSE EMENTAL) SAL Y ACEITE Cortar las patatas en rodajas como para una tortilla. pues el fondo se habrá socarrado. También puse un poco´de atún dentro de las patatas. si son más grandes poner más tiempo Despues les corté una pequeña parte de la patata y vacié con una cucharilla . Echarlo todo en la cubeta un poco de sal y un chorrito de aceite (poco pues es el beicón suelta grasa ).

Ponemos en cubeta aceite.beicon cortadito de ese que viene ya cortadito.un chorro de aceite AL 91 2 HORAS cuando faltaba sobre 20 minutos he puesto un paquete de frantfurt. e incorporamos cebolla cortadita. movemos para q se empape de aceite. ACEITE. SAL Y PIMIENTA 1 ZANAHORIA A RODAJITAS UNOS 100 GR DE JUDÍAS VERDES 1 CEBOLLA TROCEADITA 3 PATATAS TROCEADAS EN RODAJITAS UN CHORREON DE COÑAC 1 VASO DE AGUA 1 PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO PROG 91. PATATAS CON CARNE HE PUESTO 1 KG DE CARNE DE COSTILLAS DE CERDO SIN HUESO UN MAJADO CON DOS AJOS.super sencillo!!!! 193 . con patata cortada como para tortilla y añadimos bacon ahumado cortadito.mis hijos me dicen que rico de la muerte. ponemos PROGRAMA 91 Y 1 HORA (probais antes por si necesita más) depende de la patata. si veis q hace falta echais un poquito. despues. QUE SABE MUY FUERTE PATATAS CON SALCHICHAS DE FRANKFURT he cortado patatas a cuadritos les he puento sal y a la cubeta. 1 HORA 30 MINUTOS * NO PASAROS ECHANDO COGNAC.y aqui el resultado.

Les he puesto algo así como una cucharadita de leche a cada trozo. porque me daba a mí que si no se resecaría demasiado en el horno a gratinar.mezcla de especies thai y aceite.creo que las hare mas a menudo.oregano . 2 HORAS. incorporo el jamón. pimienta .PATATAS RELLENAS: 2 PATATAS 1 BOTE DE CHAMPIÑONES LAMINADOS TACOS DE JAMÓN SERRANO UN CHORRITO DE LECHE QUESO PARA GRATINAR (yo he puesto parmesano. y la "carne" de la patata que hemos vaciado. Las he aderezado con sal.En PROGRAMA 91 1 HORITA MAS O MENOS. PATATAS EN BOLSA Tenia ganas de probar las famosas bolsas de asar y hoy ha sido el dia. Rellenamos la piel de la patata con ésta mezcla y ponemos por encima queso rallado. PROGRAMA 91. que me encanta!) Pongo las patatas envueltas en papel albal y las meto dentro de la cheffo. El resultado me ha gustado mucho. A la vez hago en la sartén los champiñones laminados. PATATAS EN ADOBADILLO 1 KG DE PATATAS 6 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA ORÉGANO 1 CUCHARADITA DE PIMENTON DE LA VERA 1 VASITO DE VINO DE VINAGRE 2 DIENTES DE AJO 3-4 COMINOS 194 . Cuando terminan las corto por la mitad y las vacío.

PROGRAMA 91-1.15 MINUTOS PATÉ DE HIGADO DE CERDO UN KILO DE HÍGADO DE CERDO MEDIO KILO DE TOCINO FRESCO UN CHORREÓN DE COÑAC SAL GORDA AJO DE BOTE ORÉGANO ALBAHACA PIMIENTA MOLIDA NUEZ MOSCADA PIMENTÓN DE LA VERA UN VASITO DE VINO Se trocea el higado y el tocino y se pone en la cubeta adobado con todos los ingredientes. en la cubeta con un poco de aceite de oliva. el zumo de limón y el salmón ahumado.AGUA O CALDO SAL Pelar la patatas y trocarlas cascándolas. las hierbas. rehogamos las patatas. hasta que la mezcla esté tersa. 100 GRS DE REQUESÓN 200 GRS DE SALMÓN AHUMADO EL ZUMO DE MEDIO LIMÓN (YO LE ECHO UN POCO MENOS) 2 CUCHARADAS DE HIERBAS FRESCAS PICADAS COMO PERIFOLLO. agregando un cucharadita de pimentón y un poquito de oregano. sazonamos con sal y cubrimos con agua. o crudités PATÉ MÁS SUAVE 500G DE HIGADITOS DE POLLO 400G DE TOCINO FRESCO 300G DE CARNE DE AVE MAGRA 200G DE MAGRO DE CERDO 1 COPA DE OPORTO 2 CUCHARADAS DE SAL GORDA 1 CUCHARADA DE AJO EN POLVO 195 . Servirlo con pan tostado. PATE DE SALMON CON REQUESON. ENELDO Y PEREJIL SAL Y PIMIENTA NEGRA Triturar con la batidora el requesón. Salpimentar a gusto y guardar en el frigorífico de media a una hora. Servir. PROGRAMA 91. agregamos a la cubeta. DOS HORAS. dejamos cocer hasta que la salsa se consuma casi completamente. En el mortero majar los ajos con los cominos y diluimos en el vinagre.

PROGRAMA 91 2 HORITAS que el conejo es durillo.. No sabe para nada a hígado. PECHUGAS AL MOJITO VERDE m 3 PECHUGAS DE POLLO FILETEADAS 1 CHURRITO DE ACEITE 1 CUCHARADITA MAIZENA 1 CHORRITO DE SOJA PARA EL MOJITO VERDE 1 CUCHARADITA COMINOS 1 VASITO DE ACEITE 1/4 VASITO VINAGRE 1 MANOJO DE CILANTROS 1 AJO 1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA MOLIDA SAL AL GUZTO poner todo los ingredientes pal mojito en una batidora y molerlos ..com poner la mitad del mojito en un bol y pasar las pechugas de pollo por el mojito poner en la cubeta el chorrito de aceite -las pechugas pasadas por el mojito y lo qe alla quedado de mojito de las pechugas poner en cubeta ponerle -los demas ingredientes la maizena la soja un poco de sal y removerlo todo para que se junte bien poner el PROGRAMA 91-1H 45 MINUTOS y qeda del buenooo acompañar con unas patatitas cocidas aliñadas con perejil ajo aceite y sal (campanilla) MundoRecetas. queda parecido a los patés de ave comerciales pero mucho más rico.. PROGRAMA 91 DOS HORAS..MundoRecetas. CEBOLLA VAMOS ESOS SOFRITOS QUE TIENE MERCADONA PIMIENTA SAL 2 MEDIDA DE VINO BLANCO 3 MEDIDAS DE AGUA 3 CUCHARADITAS DE ACEITE Se pone todo juntito en la la chef y para mi gusto alguna patatilla le faltó pero se queda muy bueno.2 CUCHARADITAS DE ALBAHACA 2 CUCHARADITAS DE ORÉGANO 1 CUCHARADITA DE PIMIENTA MOLIDA 1 CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE 1 VASO DE OPORTO Se pone todo en la Chefo.com 196 . PATITAS DE CONEJO 1 ENVASE DE PATITAS DE CONEJO QUE COMPRÉ EN EL MERCADONA 1 ENVASE DE PIMIENTO.

sin la pala de amasar. TIEMPO 2 HORAS.. Echar a la cubeta. un chorrín de aceite.. abrir. PECHUGAS CON VERDURAS Les puse champiñones . un chorro de salsa de soja y caldo de pollo. remover un poco y continiuar. Todo a la cubeta 1H Y 30 MIN. a falta de media hora. PECHUGAS DE POLLO GUISADAS CON PATATINAS 2 PECHUGAS DE POLLO 1 CEBOLLA 1 BOTE DE PATATINAS COCIDAS UN CHORRÍN DE ACEITE DE OLIVA Picar la cebolla..PECHUGAS CON ORÉGANO 2 PECHUGAS DE POLLO SALSA DE SOJA SAL ORÉGANO ACEITE Puse en la base de la chefo un chorrito de aceite de oliva. dar a Stop. la cebolla. dando a Start. cebolla y pimiento . 91 1H30 MIN.PROG. las pechugas de pollo y las patatas escurridas. No es necesario. Echar otro chorrín de aceite y un pellizco de sal. calabacín . PROGRAMA 91. PECHUGAS DE POLLO CON QUESO DOS PECHUGAS DE POLLO MEDIA CEBOLLA 4 LONCHAS DE QUESO 2Ó3 PATATAS 1 PASTILLA DE CALDO 1 POCO DE AGUA 1 CHORRO DE ACEITE 1 PIZCA DE AJO Y PEREJIL 1 POCO DE VINO(YO PUSE DE MI BARRIL PERO SE PUEDE PONER VINO BLANCO O COÑAC 197 . pero si se puede. cortar las pechugas de pollo en cubos y salar. las pechugas con sal y orégano (A discreción) y un chorreón generoso de salsa de soja y un pelín más de aceite.

a ver si os gustan. y encima pones el filete de jamón y lo enrollas y sujetas con palillos. untar generosamente con el paté. y PROGRAMAS 1 HORA Y 40 MINUTOS EN EL 91. el agua. En una sarten ponemos el resto del aceite y pochamos la cebolla. Pones la cheffo con aceite y en el programa 91. le puse unos palillos de los dientes para que no se desenrrollaran. En mi casa estos rollitos se los devoran. Lo trituramos y cuando falte media hora para acabar el programa lo echamos encima de los rollitos. Y listo para comer!!! PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE PATE FILETES DE PECHUGA DE POLLO PATE AL GUSTO.Pique la cebolla e hice rodajas con las patatas añadi la pastilla. la pechuga del pollo la abri con el cuchillo y le puse las lonchas de queso y los enrrolle. y metes cebollica cortada y pimiento verde. los puse en la cubeta y los mezcle un poco con lo q habia. PECHUGAS CON NATA FILETES DE PECHUGAS DE POLLO JAMÓN CEBOLLA PIMIENTO VERDE UN BRIK DE NATA UN AVECREM DE CARNE Pones un filete de pechuga de pollo. echamos los champiñones la nata y lo dejamos que hierva un poquito.Salpimentar los filetes y extenderlos en una tabla. el aceite y el ajo con el perejil. PROGRAMA 91 1 HORA Y MEDIA. y pones el rollito de carne para que se dore. lo hacemos rollitos y los introducimos en la cubeta. PECHUGAS DE POLLO 1 LATA DE PIÑA EN SU JUGO PUÑADO DE PIÑONES 198 . le puse el vino por encima. todo lo mezcle con una pala en la cubeta. en el PROGRAMA 91 DURANTE 1 HORA Y 40 MINUTOS. Cuando lo tienes dorado hechas nata y un avecrem de carne. PECHUGAS RELLENAS DE PIÑA Pechugas son rápidas y sencillas de hacer y con pocos ingredientes. YO LE PUSE DE PIMIENTA 6 CUCHARADAS DE ACEITE 1 LATA DE CHAMPIÑONES 1 CEBOLLA 1 BRICK DE NATA SAL Y PIMIENTA Poner en la cubeta 3 ccucharadas de aceite.

PESCADILLA EN SALSA 1 PESCADILLA 1 CEBOLLA AJO MOLIDO PEREJIL 1 VASO DE VINO BLANCO 1/2 VASO DE AGUA 199 . Las ponemos en la cubetas para dorarlas un poco y luego echamos el resto de la piña y los piñones que nos haya sobrado. cuando estén doraditas ya esta. se van poniendo en la bandeja dl horno. los mezclamos con los piñones y las metemos en las pechugas sazonadas con sal y un poco de jengibre.JENGIBRE Secamos las rodajas de piña (to pongo una y media por pechuga) y las partimos en trozos. pero quedarán más caldosas y menos doradas. se pintan con huevo batido y se decoran con almendras o azucar. sofreímos un poco. dejamos y par de minutos y cerramos la tpa poniendo menú arroz. También se puede hacer en un solo paso. PECHUGAS ENCEBOLLAITAS AL VINO CAMPANILLA 2 PECHUGAS DE POLLO TROCEADAS 1 CEBOLLA PICADITA 1 CHORRITO DE ACEITE 1/2 VASO DE VINO BLANCO. ponemos el jugo de la piña. De sabor estarán igualmente buenas. EL VASO DE LOS DEL AGUA SAL AL GUZTO Poner en la cubeta el aceite y poner PROGRAMA 91 . 1 HORA cuando este el aceite caliente como unos 15 minutos echar la cebolla picadita dejar qe dore un pokito y echar la pechuga troceadita remover y echar la sal y el vino y yasta acompañar con loqe mas os guzte yo con pan pa mojar en el aceitito jjaja PERRUNILLAS 500GR DE HARINA 2 HUEVOS 125GR DE AZUCAR 250ML DE ACEITE O MANTECA DERRETIDA RALLADURA DE LIMON UNA CUCHARADITA prog 51 dos veces Despues se deja 1/2 hora en reposo Se estira con el rodillo dejandola con un grosor de 1/2 a 1 cm y se va cortando con un cortapastas. Se meten en el horno a 175º-180º durante 15 minutos. eso las teneis que ir vigilando. yo no tenia y lo he hecho con un vaso.

al igual que la miel. tened en cuenta que esta receta no lleva azúcar por lo que si se hace el almibar poco denso no nos quedaran muy dulces. 1/2 DE ACEITE 1/2 DE VINO DULCE 3/4 DE ZUMO DE NARANJA (LA PRÓXIMA VEZ 1/2) 500 GR DE HARINA CÁSCARA DE NARANJA AJONJÓLI Y ANIS MIEL PARA ENMELARLOS Ponemos el aceite a calentar. el zumo. Echamos a la cubeta aceite y una cebolla picadita y la sofreimos y le agregamos ajo molido y un puñadito de perejil. darle unas vueltecitas y apagar. Después la echamos a la cubeta vuelta y vuelta y le agregamos un vasito de vino blanco y medio de agua y listo!!! a esperar la hora y 20 minutos. 200 . al pasar unos minutos ayudar a la harina de las esquinas a integrarse en la masa. se le ven motitas porque enjuagé lo de machacar las semillas. Se pone la pala de amasar y se echa el aceite. La cantidad de semillas es al gusto de cada uno. dejar terminar y sacar a la encimera enharinada. unir los extremos opuestos y freir en aceite caliente.com PROGRAMAMOS 1 HORA Y 20 MINUTOS EN EL PROGRAMA 91. Friendo la cáscara de naranja con las semillas Los líquidos en la cubeta. cortar rectangulos o con un vaso. Puse el programa 13 porque cuando se hace la masa a mano hay que dejarla un ratito reposando tapada. colar el aceite y coger un par de cucharadas de las semillas fritas. el vino. le añadimos la piel de una naranja y cuando se empiece a poner doradita poner las semillas y bajar el fuego que no se nos quemen. Mientras tanto salamos la pescada hecha rodajitas y la pasamos por harina. PESTIÑOS LA MEDIDA DE LOS LÍQUIDOS ES UN VASO DE 250 ML. aplanar con el rodillo.HARINA SAL ACEITE 1 PASTILLA AVECREN DE PESCADO MUNDORECETAS. luego pasarlos por un almibar de miel con agua.la harina y las semillas (yo las machaco en el mortero). también se pueden rebozar en azúcar. poner el PROGRAMA 13. Ahora la harina con las semillas machacadas.

Ya enmelados. así que metí un filete de pez espada con cebolla en la cubeta 40' y listo. me salieron dos fuentes como esta. PEZ ESPADA El otro día llegué del trabajo con muy poquitas ganas de complicaciones. AJO EN POLVO SAL 201 . PIMIENTA NEGRA.Los pestiños formado s. Después lo acompañé con mayonesa y tan a gusto. PEZ ESPADA ASADO CON PATATAS 2 RODAJAS DE PEZ ESPADA 3 PATATAS MEDIANAS 1 CEBOLLA 3 DIENTES DE AJO JUGO DE LIMÓN VINO BLANCO OREGANO.

Rellenar los pollos con la piña cortada en pequeños trozos. 15 minutos). un poco de las verduras pochadas. la cebolla y las zanahorias. PICANTONES A LA PIÑA Y SALSA DE SOJA El pollo picantón es el ejemplar que se sacrifica con un mes de edad y 500 g de peso. DE TOMATE NATURAL TRITURADO (1 LATA Y MEDIA) 2 CEBOLLAS MEDIANAS 2 ZANAHORIAS GRANDECITAS 2 DIENTES DE AJO ALCAPARRAS (SEGÚN GUSTOS) ACEITE. Poner todo en la cubeta en el programa 91 1 hora. se puede dejar menos tiempo pero es que a mí me gusta que quede bien hecho. Al terminar la última capa. PEZ ESPADA CON SALSA DE TOMATE Y ALCAPARRAS 800 GR. PEREJIL. VINO (MALAGA VIGEN) 15 ML. con la ayuda de un soplete. se cubre con el tomate restante y se pone en EL PROGRAMA 91 DURANTE 1 HORA Y 10 MINUTOS (los filetes de pez espada suelen ser gruesos). Cuando han cogido color (aprox. Se pican menudos los ajos. muy adecuada para preparar al grill o a la parrilla. salpimentar y añadir un clavo en cada uno de ellos y una pequeña nuez de mantequilla. C/U) 6 RODAJAS DE PIÑA (EN JUGO NATURAL) 30 ML. Se ponen a pochar en al cubeta con el aceite en el programa 91. los ajos picaditos se mezcla todo bien con aceite. chamuscar las pequeñas plumas que puedan aún tener. DE FILETES DE PEZ ESPADA FRESCO 600 GR. Presenta una carne tierna y con poco sabor. Cuando haya pasado ese tiempo introducimos en la cubeta las rodajas de pez espada que previamente habremos untado con un poco de aceite. 2 POLLOS PICANTONES ENTEROS (5OO GRS. ajo en polvo y jugo de limón. pimienta negra. se retira casi todo (pero que quede el fondo de la cubeta cubierto) y se va poniendo el pez espada por capas. MANTEQUILLA CANELA EN POLVO 2 CLAVOS DE OLOR PIMIENTA Y SAL Limpiar los picantones. SAL Y PIMIENTA Se salpimienta el pescado. Encima de cada capa de pescado se ponen unas alcaparras. Una vez dentro de la cubeta le añadimos vino blanco y 45 MINUTOS MÁS EN EL PROGRAMA 91. espolvorear con canela. SALSA DE SOJA (KIKKOMAN) 30 ML JUGO DE PIÑA (DE LA LATA) 20 ML ACEITE DE OLIVA 40 GRS. 202 .ACEITE DE OLIVA Picar las patatas y las cebollas en rodajas. perejil y unas cucharadas de tomate triturado. sal y oregano.

los dientes de ajo picados y un chorrín de aceite. Cuando hayan pasado los primeros 35 minutos. el vino. en el programa 16 de la breadman o en el 91 de la chefomatic. sin que bajen hacía abajo. PROGRAMA 91. lo suelo picar y aliñar los pimientos con estos ajitos. pelamos. Sacar de la cubeta. metemos en botes y al frigorífico. Cortarlos en trozos grandes. en una ensalada de judías. En fin que tiene muchos usos.echarles el chorrito de aceite y unas pequeñas laminas de mantequilla. Yo a veces le añado 1 cabeza de ajos y los aso a la vez. TIEMPO 1 HORA. trincharlos y si es necesario reducir la salsa (no ha sido necesario PIMIENTOS ASADOS 2 . ensaladilla rusa. verter. echarlos en la cubeta con sal.3 PIMIENTOS ROJOS (o mezcla de verdes. PROGRAMAR AL 91 DURANTE 1 HORA 35 MINUTOS. Se ponen dentro de la cubeta y se programa 1 hora y cuarto – 1 hora y media según gustos. cortarlos a la mitad en sentido longitudinal y quitarles el rabo y las semillas. tortillas… PINCHOS MORUNOS 203 . PIMIENTOS ITALIANOS GUISADOS AL ESTILO DE TATÁ 4 PIMIENTOS ITALIANOS 4 DIENTES DE AJO UN CHORRITO DE ACEITE SAL Lavar bien los pimientos. pescados. Servir como acompañamiento de carnes. Si la pala de amasar. cortamos en tiras. Una vez termine el programa dejar los pimientos dentro de la chefo unos 30 minutos para que “sude” y sea fácil de pelar. la salsa de soja. aliñado simplemente con un poco de atún está de muerte. dejar que acabe el programa. el zumo de piña y los restos de piña que nos hayan sobrado. Nos soluciona guarniciones. rojos y amarillos) 1 CABEZA DE AJOS (opcional) ACEITE SAL Se pincelan los pimientos con aceite y se les hecha un poco de sal.Disponer los picantones en la cubeta.

PROGRAMA 91 2 HORAS Y 10 MINUTOS. los ponemos con los palitos cortados PONEMOS EL PROGRAMA 91 UNA HORA Y CUARTO. PISTO (para 4 personas) 4 CALABACINES MEDIANITOS 2 BERENGENAS MEDIANITAS 2 PIMIENTOS VERDES ITALIANOS 1 PIMIENTO ROJO 2 PATATAS 1 LATA DE MEDIO KILO DE TOMATE TRITURADO 1 CEBOLLA ACEITE DE OLIVA SAL Se echa un chorrito de aceite en la cubeta y todos los ingredientes cortados a cuadraditos. sal. todo en la cubeta junto al tomate.Los ponemos en la cubeta con el papel de horno del Lidl para no rayar la cubeta. PISTO MANCHEGO 1 PIMIENTO VERDE 1PMIENTO ROJO 1 CEBOLLA 1 CALABACIN 1 LATA DE TOMATE TRITURADO DE 800 GRS UN POCO SE SAL Y UNA PIZCA DE AZUCAR Lo he cortado todo a cuadritos pequeños . y un poquito más de aceite de oliva al terminar de poner todos los ingredientes en la cubeta. la cebolla la he cortado muy fina . He puesto el PROGRAMA 91 Y 2 HORAS PISTO CON PIMIENTO VERDE Y LONGANIZA 1 BOTE (800GR) TOMATE TRITURADO 4 O 5 PIMIENTOS VERDES GRANDECITOS A TROZOS 204 .

Rellenamos al gusto. 205 . Y con un pegotito. así nos evitamos que salga líquido del relleno. asi que mejor mojar un poco los bordes con agua. tapamos el pincho. para sellarlos. Cuando ha terminado el programa. este lleva: bacon. latita de champiñones laminados. porque me daba miedo que mojase la masa. asi dará mas color. estiramos con el rodillo que quede más ancha que el fondo de la cubeta. Creo que no hubiese pasado nada. 3 VASOS DE HARINA NORMAL. Con la mas grande. Con la bolita mas pequeña. (MEJOR DE FUERZA) 1 1/2 CUCHARITA DE CAFE DE SAL. la he dividido en dos porciones una mas larga que otra. encima la harina y la levadura. si quedan restos en los bordes de la cubeta. me ha caído la tapa y luego la base. he sacado la bola. Yo la he pintado con aceite y echado oregano por encima. que al desmoldarlo.1 BANDEJA DE LONGANIZAS 1 CHORRO DE ACEITE SAL Y AZUCAR PROG. y tapamos con los bordes de la anterior. se había separado al levar.aunque no lo veamos. asi tendremos los bordes. queso. pero mejor si se pinta con huevo. Al principio ayudar con una cuchara de madera. Colocar los liquidos y la sal. 1 CUCHARADITA DE LECITINA DE SOJA (OPCIONAL) 1 CUCHARITA DE LEVADURA DE PANADERO O 15 GR DE LA FRESCA. 3 CUCHARADAS DE ACEITE. amasamos con el rodillo y colocamos encima del relleno. ajo en polvo y oregano. He calentado la cerveza que estaba en la nevera en el micro 30 segundos. no he puesto tomate.91 1HORA Y 20 (ME GUSTA EL TOMATE BIEN HECHO) PIZZA 1 VASO DE CERVEZA 1/2 VASITO DE AGUA. 45 MINUTOS AL 91 Mi susto ha sido. PROGRAMA 13 ENTERO.

chorrito de aceite. que me encanta. AZUCAR Y MATEQUILLA 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL amasado PROG 51 al parar se le ayuda con una cuchara de plastico y OTRA VEZ 51. procurando que los bordes quedaran bien altos. le pondré nata. Relleno: Con las prisas.. pues menos. sal. Luego. hay que ayudar a que se incorpore bien la harina con una lengua de silicona. sin rodillo ni nada. La próxima vez que la haga. tres quesitos y mozarella rallada. pero cantidad sólo para uno. lo he hehco a ojo) y media cucharadita de levadura seca de panadería maicena.. la falta de tiempo es lo que hace. pues eso. he estirado la masa. en su punto. He quitado la pala y la he extendido en la cubeta. al ser tan poca cantidad de masa. Tomate frito de bote. Si os gusta más bien quemadita. piña.. harina de fuerza (la que me ha admitido. salchichas de esas nuevas de leche picadas. Si hubiera tenido hariza de pizza harimsa. con los dedos. lo que tenía en la nevera. puesto que la levadura ya la trae incorporada. Programa 51. Para mí. PROGRAMA 91. PROG 91 40MINUTOS MAS 20 MANTENIMIENTO 206 .PIZZA INDIVIDUAL La masa: normal. si más blanca. 45 MINUTOS. pues más tiempo. PLUM CAKE 4 HUEVO Y SE PESAN LA MISMA CANTIDAD DE HARINA. pues sólo la harina. atún y mozzarella. Unos 50-60 ml de agua..

mientras partia las pechugas en trozos. POLLO A LA BARBACOA En la batidora: 3CUCHARADAS TOMATE FRITO 3 CUCHARADAS KEPCHUP 4 CUCHARADAS AGUA MEDIA CAYENA UN CHORRO DE VINAGRE UN CHORRO ACEITE DE OLIVA (el próximo día no pondré aceite) UN POCO DE SAL 3 CUCHARADAS DE MIEL UN CHORRO DE COCACOLA UN CHORRO DE SALSA DE SOJA UN SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA Bien batido. que es lo que yo uso.POLLO POLLO TROCEADO CEBOLLA PIMIENTA COMINOS 1 1/2 VASOS DE MÁLAGA VIRGEN MAICENA PARA ESPESAR LA SALSA. Yo lo hice con pechugas. Puse la maicena (2 cucharaditas) disueltas en el vino. La salsa por encima. Es peligrosa por la maicena de la salsa que luego invita a mojar mucho y. Puse la cebolla muy picada a sofreír. l apimienta y los cominos. con la tapa abieta en menu arroz. aunque queda la salsa totalmente clara. En la cubeta una bandeja de pollo troceado. le puse un Pedro Ximenez. Aún así creo oque lo dle moje. va a ser dificil evitarlo. lo vertí en la cubeta y programe. menú arroz. como no tenía málaga virgen. podemos dejarla reducir un poco si apetece. salpimentado. porque se deshacia el pollo. Yo lo tube 2 horas pero el proximo dia lo pondré 1 H 45 MINUTOS.. 207 ... las puse a dorar un poco con la sal . Creo que se puede hacer perfectametne sin la maicena.

luego lo dejé en mantenimiento .. mientras a parte freí unas papitas para acompañar. En la cubeta la cerveza... POLLO A LA CATALANA 8 CONTRAMUSLOS 3 TOMATES MADUROS CORTADOS EN TROCITOS PEQUEÑOS 1/2 CERVEZA ( no tenia vino blanco) CIRUELAS la cantidad que os guste ( yo he puesto unas 15 sin hueso) PIÑONES la cantidad que querais yo tambien he sido generosa nos gustan.) 1 RAMA DE CANELA ACEITE DE OLIVA Todo al PROGRAMA 91 . cebolla picadita.. la mitad de los tomates .Ha sido mi primera receta programada y que bien de verdad. Ha quedado de toma pan y moja POLLO A LA COCA-COLA 1 POLLO TROCEADO (o las partes que más gusten) 1 LATA DE COCA-COLA 1 SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA MARCA KNORR PATATAS CORTADAS EN CUADRADITOS UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA SAL Y PIMIENTA AL GUSTO 208 . no excesivamente pequeños los trozos) SAL PIMIENTA NEGRA MOLIDA AJOS PEREJIL PICADO 1 VASITO DE VINO TINTO (a mi me gusta mas con vino blanco. POLLO A LA CANELA POLLO (troceado. sal . PARA CHUPARSE LOS DEDOS!!!!! POLLO A LA CERVEZA Puse pollo . sal por encima. la mitad de las ciruelas y la mitad de los piñones... lo volveré a hacer sin duda porque estaba buenisimooooo. una lata de cerveza y un chorro de salsa de soja 1H 40 MIN. 1 HORA Y MEDIA . un par de patatas cortadas . la otra mitad de todo y yo lo he puesto 2 HORAS AL PROGRAMA 91.

para que se evapore el alcohol del brandy . Volvemos a programar . Recomiendo echar poquito aceite.. agua( la cantidad variará dependiendo de lo que pongamos de vino). y el chorrito de brandy. Queda igualmente muy bien.. pues el pollo siempre suelta grasilla. pelamos más ajos y lo pasamos por la picadora. pimienta ( opcional).Todo a la cubeta. Y hechamos el picadito del ajo y las hierbas por encima del pollo. Metemos el pollo previamente salado en la cubeta (cuidado con no quemaros). POLLO A LAS HIERBAS PROVENZALES 1 POLLO (APROX 1 K Y 400GRS EL DE HOY) ACEITE SAL HIERBAS PROVENZALES (YO COMPRÉ UN FRASQUITO) BRANDY AJOS CAYENA UN POCO DE AGUA Echamos en la cubeta. PROGRAMA 91 . A continuación ponemos los contramuslos pegaditos a las paredes de la cubeta para que se doren mas.. pimienta ( opcional) PROG 91. Se puede usar coca-cola light e incluso light sin cafeína. pero creo que con una es suficiente jaja. poquito de sal. hierbas aromáticas al gusto ( yo puse tomillo y romero). 1H -40 MIN. el agua..( como lo saqué y ví que le faltaba más 209 . aceite.. Salpimentar y poner un poquito de las hierbas por encima a los contramuslos unas horas antes. las patatas cascadas enmedio ( en mi caso como eran verduritas ya cocidas las eché unos 15-20 min antes de terminar el programa). dos patatas o cualquier verdura para guarnición ( en mi caso utilicé verduritas ya cocidas que tenía que gastar). dos ajitos. sal.lo mezclamos todo bien.. .. añadimos el vino.vino blanco (cantidad al gusto). luego añadimos las hierbas provenzales y un poco de agua . 2 HORAS . 15 MINUTOS aproximadamente . un poco de aceite y dos dientes de ajos en lámina . hechamos las cayenas (yo puse 3.. POLLO A LAS HIERBAS 6 contramuslos de pollo. porque si no pica mucho) Mientras. Mezclar bien con una cuchara de madera ponerlo en el PROGRAMA 91 DURANTE 1 HORA Y 30 MINUTOS. Luego chorrito de aceite a la cubeta y los ajos en trocitos prog 91-10min para que se doren. PROGRAMA 91 .

.. es que al principio le puse papel de horno en la parte de arriba.. PROGRAMA 91 TIEMPO 2 HORAS y rico rico rico. UN VASO MEDIDOR ENTERO DE NATA (240ml) 60ML DEL VASO MEDIDOR DE SALSA DE SOJA HEINZ Se corta en juliana la cebolla y se salan las pechugas y la cebolla. poniendo por encima todo lo demás.luego se lo quité antes de una hora de que se acabase.... para que saliera más juguito... 1 CEBOLLA GRANDE 1 LATITA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS 12 CIRUELAS PASAS SIN HUESO UN CHORRETÓN DE ACEITE. 210 . PROGRAMA 91... Se colocan todos los ingredientes menos la nata y las ciruelas en la cubeta. Luego le he metido la manzana hecha gajitos y un poco de cebolleta. BASTANTE. se remueve con cuchara de madera...lo he pintado 1 vaso de vino PROGRAMA 91 . UNA HORA..1H Y 30M POLLO A LA SOJA 2 PECHUGAS A TAQUITOS (me han salido 4 raciones) o bien una bandeja de pechugas fileteadas a tacos... POLLO A LA MANZANA 1 POLLO PEQUEÑO LIMPIO 1 MANZANA VERDE (DE LAS ÁCIDAD QUE NO ME ACUERDO NUNCA COMO SE LLAMAN) 2 CEBOLLETAS GRANDES EN RODAJAS FINITAS 1 PASTILLITA AVECREM 1 BUEN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA 1 CHORREON GENEROSO DE VINO BLANCO ( yo he utilizado jerez) He quitado toda la piel al pollo y lo he lavado bien. Se remueve de vez en cuando..color... POLLO A LA MOSTAZA Y MIEL UN POLLO SOBRE DE CEBOLLA DE MERCADONA MOSTAZA DE DIJON 2 CUCHARADAS ACEITE 2 CUCHARADAS DE MIEL Poner un chorro de aceite en el fondo de la cubeta poner la cebolla salpimentar el pollo y untarlo con la mezcla de la mostaza y la miel . lo puse 15 minutos más).

añadir el zumo de las tres naranjas y el sobre de sopa disuelto en el zumo. sin exceso de aceite y añadir la nata. POLLO AL BRANDY POLLO ( yo he puesto cuartos traseros) CHAMPIÑON UN BRICK PEQUEÑO DE NATA BRANDY He salpimentado el pollo y lo he pintado de aceite. 30 minutos. la cebolla ha soltado mucho liquido. 30 minutos. pero se puede poner hasta 2 kg. la pimienta y el ajo impregnara todos los trozos. En la cubeta he echado un poquito de aceite y he puesto los cuartos del pollo durante 45 minutos en el 91. He rectificado de sal y lo he puesto en el 211 . 1:45 MTS. POLLO AL AJILLO yo puse como 1. EN EL PROGRAMA 91. un minuto al micro). reparación más rápida y programable: En una sartén freir la cebolla en juliana. de POLLO TROCEADO 4 DIENTES DE AJO PICADOS 2 CUCHARADAS DE ACEITE 1 CHORRO DE VINAGRE SAL Y PIMIENTA AL GUSTO Todo a la cubeta. los champiñones y la nata. Después he echado un chorro de brandy. 1H Y 30M. la soja y las ciruelas.. Volcarlo a la cubeta. Añadir la nata. los champiñones y el pollo. porque yo eché un chorro y el pollo ha soltado mucha grasa y he sacado una botella de jugo-aceite-ajo (una de estas pequeñitas como para el chimi-churri). removí con una cucharada de madera para que la sal. que voy a aprovechar para cuando ase patatas y cebollas en rodaja para guarnición. Remover. (yo utilizo el de brillante. remover. Programa 91.Cuando termina.kg 700 gr. PROGRAMA 91. Servir con Arroz basmati. sacar la cubeta y volcar el caldo. Programa 91. Emplatado con arroz POLLO AGRIDULCE 3 MANZANAS 1 POLLO TROCEADO ZUMO DE NARANJA 3 Y UN SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA poner el pollo en capas alternas con las manzanas peladas y en rodajas. la soja y las ciruelas. No echéis mas de 2 cucharadas de aceite.

Lo regamos todo con coñac y programamos en EL 91 1 HORA Y 45 MINUTOS. casi na. las patatas troceadas y saladas y encima el pollo. Salpimenté el pollo y lo doré con un poquito de aceite. Se diluye en un poco de agua y ya ta.PROGRAMA 91 DURANTE 1 HORA. En la cubeta de la chefo hechamos un buen chorro de aceite. POLLO AL COÑAC CON PATATAS 1 POLLO A OCTAVOS UNAS CUANTAS PATATAS TROCEADAS ACEITE DE OLIVA UN CHORRO DE COÑAC Sazonamos el pollo con sal. pimienta y hiervas de provenza. 2 HORAS. POLLO AL CHILINDRON 6 MUSLOS DE POLLO SIN PIEL UNA ZANAHORIA GRANDOTA EN RODAJAS UN BOTE DE CHAMPIÑONES ENTEROS PATATAS DE GUARNICIÓN (de esas congeladas) un sobre de salsa al chilindron. de esas de sobre. procurando que toque las paredes para que coja color. POLLO AL CURRY MUSLO DE POLLO-1/2 CEBOLLA EN JULIANA 2 MANZANAS EN CADRADITOS 1 PASTILLA DE AVECREN 200G DE NATA LIQUIDA 200 DE VINO BLANCO 1Y 1/2 CUCHARADAS SOPERAS DE CURRY 1Y 1/2 MAICENA 1. fácil y sin nada de grasa. PROGRAMA 91. Luego puse todo lo demás. Me quedó con poca salsa. Buenísimo. pero claro. porque no puse el sobre entero y las patatas chuparon parte del caldo. estaban de muerte.BOTE DE CHAMPIÑONES 1.BOTE DE GUISANTES SAL PIMIENTA Un poco de aceite a la cubeta-2cucharas 212 .

el jugo de limón. se añaden las manzanas peladas y a trocitos. dándole vuelta al pollo hasta que se sienta suave. PROGRAMA 91-2 HORAS Un día antes. y póngase en la maquina repitiendo cada 15 minutos el glasé. Sugerencia: Añadir el glasé a intervalos de 15 ó 20 minutos. POLLO AL CURRY II 1 KG DE MUSLITOS DE POLLO 1 CEBOLLA (pochada en el micro o congelada. se remueve todo y se pone en el PROGRAMA 91 DURANTE DOS HORAS. Coloque el pollo cortado en trozos en la cubeta.menos la maicena. Refrigerarlo. Sacar del frigo 1 hora antes del frigo. pimienta suficiente glasé de piña. la cebolla y el resto de los ingredientes menos la maicena. si no quedará dura) 2 MANZANAS MEDIANAS 1 PASTILLAS DE CALDO DE POLLO DESMENUZADAS 200 ML DE NATA LIQUIDA 1 BOTELLIN DE CAVA 1 CUCHARADA SOPERA DE CURRY BIEN COLMADA SAL Y PIMIENTA 1CUCHARADA DE MAICENA COLMADA Salpimenta el pollo y se coloca en la cubeta. mezcle la piña desmenuzada con su jugo. POLLO CON PIMIENTOS VERDES 213 . Póngale sal.se remueve todo PROGRAMAR 91 2HORAS cundo falte 1/2 hora. Se pueden dejar pedazos de piña enteros que servirán para adornarlo cuando se sirva. pasar por la batidora. Eche agua en el deposito.y se pone en la cubeta y se le añade el resto. cuando le queden unos 25 minutos para terminar se diluye la Maicena en un pelin de agua y se añade removiendo un poco. se puede servir acompañado de arroz blanco POLLO MARINADO 1 KG DE POLLO 1 LATA DE PIÑA CON SU JUGO 1 TAZA DE AZÚCAR MORENO 2 CDAS DE MOSTAZA 2 CDAS JUGO DE LIMON SAL Y PIMIENTA.se salpimenta el pollo. Y acompañar con la compota de cebolla reservada a temepratura ambiente o calentada en el micro. mostaza y azúcar morena.añade la maicena para espesar la salsa.

cortar todas las verduras. mezclar bien con todas las verduras y poner 91. POLLO AL AJO CABAÑIL (Biznaga) 1 KG Ó KG Y MEDIO DE POLLO 1 DL. DE ACEITE DE OLIVA 5 ó 6 DIENTES DE AJO 1 DL. DE VINAGRE NO MUY FUERTE SAL Y PIMIENTA BLANCA Cortar el pollo en trozos y salpimentarlo levemente. las hierbas. Salpimentar y agregar la nuez moscada. Verter el aceite en la cubeta. 214 . salarlas y echarles un chorro de aceite. apio. sin pala de amasar.majar los ajos con un poco de sal y añadirle el vinagre. Tapar y dejar terminar el programa.UN POLLO PARTIDO EN TROCITOS DOS PIMIENTOS VERDES ITALIANOS UN PUERRO UNA CEBOLLA 3 DIENTES DE AJO SAL PIMIENTA NEGRA COÑAC Salpimentar el pollo y reservar. revolverlas con cuchara de palo. Dejar reposar y servir. agregarselo al pollo cuando le falte media hora. 1H Y 45MIN. echar encima el pollo y otro chorro de aceite y el coñac(poquito). POLLO CON AJOS 4 CUARTOS DE POLLO CORTADOS POR LA MITAD 3 CUCH DE ACEITE DE OLIVA SAL UNAS RAMITAS DE ROMERO SECO UN POCO DE TOMILLO SECO 1 CUCH DE PEREJIL PICADO PIMIENTA NEGRA UNAS HOJAS DE SALVIA SECA 2 TALLOS DE APIO TROCEADOS 10 ( o más) DIENTES DE AJO ENTEROS Y PELADOS TROCITOS DE CORTEZA DE LIMÓN UN PELLIZCO DE NUEZ MOSCADA PROGRAMA 91-1. echar a la cubeta el aceite y el pollo y programar 91. echarlas a la cubeta. añadir el pollo.20 MINUTOS. hora y tres cuartos. ajos y corteza de limón.

POLLO CON ALMENDRAS CHINO PECHUGA DE POLLO A TROCITOS CEBOLLA ZANAHORIA ALMENDRAS SALSA SOJA Pochais la cebolla a trozos grandes y la zanahoria a rodajas.30 El pollo lo límpiamos y lo salpimentamos por dentro y por fuera. hasta dorarlo por fuera y jugoso por dentro. la carne de pollo en cachitos (como los que te ponen en los restaurantes chinos). agua cubriéndolo todo y la pastilla de Avecrem desmenuzada. lo 215 . PROGRAMA 91. P. 1 HORA. como si fueramos hacer una mayonesa. Cuando termine el programa le echamos 3 cucharadas colmadas de mayonesa. POLLO CON ALMENDRAS 1 KG DE POLLO ACEITE DE OLIVA SAL Y PIMIENTA 2 CABEZAS DE AJO 75 GR DE QUESO DE CABRA 2 YEMAS DE HUEVO DURO 125 ML DE ACELITE DE OLIVA Picar los dientes de ajo en un mortero con un poco de sal. POLLO CON MAYONESA UNA PECHUGA DE POLLO ENTERA PATATAS UNA PASTILLA DE AVECREM VINO BLANCO MAYONESA (o Ligeresa) Ponemos en la cubeta patatas cortadas en rodajas gruesitas.Si se quiere tambien se puede programar 91. lo untamos con un pincel untado en aceite de oliva y pimentón. Añadir las yemas y trabajarlas. a continuación echar el queso y el aceite de oliva. Cuando la cebolla este a medio hacer. Una vez fuera lo partimos en trozos y lo emplatamos. Lo metemos en el horno pre. un chorrito de vino blanco. éste poco a poco. (Lo puedes hacer la noche anterior) PROGRAMA 91-1. le incorporamos el pollo y las almendras y le echáis salsa de soja al gusto. con unas cucharadas de alemndroc y una ensalada de lechuga. Dejar reposar y reservar.calentado. EN EL 91 1 HORA Y 20 MIN. No eche sal porque la salsa de soja es muy sabrosa. hora y cuarto. cuando pite verter el majado y volver a programar MEDIA HORA EN EL 91.D.

revolvemos un poco con cuidado con una cuchara de madera y lo programamos otra vez en EL 91. los ajos enteros (yo les hago un corte en medio) encima he puesto el pollo . POLLO AL PIMENTON UN POLLO SIN TROCEAR DE 1. Como se suele decir. Yo programé la primera parte y cuando volvimos a casa a comer puse la segunda mientras poníamos la mesa. la canela . 15 MINUTOS. No se nota la mayonesa y queda muy muy bueno.Lo he programado.5 Kg. no quedaron ni las migas. POLLO EN SALSA POLLO TROCEADO CEBOLLA PICADITA TOMATE FRITO LAUREL PIMIENTA NEGRA (MOLIDA O EN GRANO AL GUSTO) CANELA EN RAMA UNOS DIENTES DE AJO BRANDY ACEITE Y SAL He puesto un chorrito de aceite . luego la cebolla picada y el tomate . previamente sazonado con una pizca de pi mienta y un buen chorreón de brandy y los he movido un poco . luego el laurel . PIMENTON DE LA VERA ACEITE DE OLIVA AJO MOLIDO SAL GORDA ALBAHACA HIERBAS PARA BARBACOA Embadurnamos bien el pollo con todos los ingredientes Y PROGRAMAMOS 2 HORAS EN EL 91 POLLO CON CHAMPIÑONES UN KILO DE CHAMPIÑONES MEDIA CABEZA DE AJOS UNA CEBOLLA UN MUSLO DE POLLO UNA PASTILLA DE CALDO DE POLLO UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA UN CHORRITO DE VINO BLANCO 216 . echamos sal y removemos . PROGRAMA 91 DURANTE 1:30 HORAS.

POLLO CON LIMÓN Y MIEL (CHEFO) 2 MUSLITOS DE POLLO 1 LIMÓN PEQUEÑO (partido en 4 trozos y si es grande solo medio) PATATAS CORTADAS FINITAS (yo puse solo 2 no muy grandes) 1 HOJA DE LAUREL ½ VASO DE VINO BLANCO Y ½ DE AGUA TEMPLADA. y la pizquita de avecrem. PROG. UNA PUNTA DE AVECREM EN POLVO Puse el nido de patata en la cubeta con su aceite y sal. era de sobras). Si el pollo no estuviera guisado se pone desde el principio. Me fuí con mi hijo al parque a jugar y cuando volví. a lo mejor se secaron por eso. Estaba todo riquísimo y muy buen plato para una cena. me parecieron escasos y estaban buenísimos. Tiré todo esto por encima del pollo y volví a poner orégano. Se pone en un filete una loncha de jamon y una de queso encima. la proxima vez le pondré unos 45 o 50 minutos a ver que tal queda. cena hecha.Ponemos en la cubeta los ajos y la cebolla picados con el aceite y rehogamos 15 min en el programa 91. Un poquitín de aceite en la cubeta. Todo bien mezclado. pero me imagino que porque eran tres filetes. Se enrollan sin que se salga nada y se atan(yo lo hice con palillos). Cuando falta 15 min añadimos el pollo picado (yo lo tenía guisado . Encima puse los muslitos y la hoja de laurel y en los huecos los trozos de limón. de todas maneras. 91-1HORA. Mientras lavamos y cortamos los champiñones en rofdajas los añadimos junto con la pastilla de caldo y el vino blanco. UN CHORRETON DE ACEITE. Mezclamos todo y PROGRAMAMOS 45 MIN EL 91. la salsa perrins. Lo he 217 . A mí me quedaron un poco secos. los cuatro rollitos de pollo. 1 CUCHARADITA DE SALSA PERRINS 2 CUCHARADITAS DE MIEL ALGO DE CEBOLLA PICADITA Y UN POQUITO DE AJO SAL Y PIMIENTA. ACEITE ORÉGANO. cebolla y ajo. También estubo todo el tiempo de mantenimiento de calor. ROLLITOS DE POLLO 4 FILETES DE PECHUGA (yo puse 3 porque no tenía más) 4 LONCHAS DE JAMON 4 LONCHAS DE QUESO QUE SE FUNDA 1 LATILLA DE CHAMPIÑONES. La próxima vez también le pondré otra latilla más de champiñones. En un vaso mezclé el vino y el agua. 1 latilla de champiñones bien escurridos por encima y un chorretín de aceite por encima. pimienta y el orégano. la miel para que se disolviera.

PROGRAME 1 H Y MEDIA. Le añadi un tomate a cuartos y deje que terminara el tiempo. Puse en la cubeta aceite. lo embadurne con la mezcla del sobre de pollo a l'ast de carmencita y un poco de aceite. POLLO ASADO A LAS HIERBAS UN POLLO PEQUEÑO ACEITE DE OLIVA VIRGEN ROMERO ALBAHACA PIMIENTA TOMILLO DOS HORITAS LO HE TENIDO EN EL PROGRAMA 91 y . (porque solo es una ración o dos) y un ratito en mantenimiento mientras comía el primero. A los 10 minutos le eche cebolla picada.30 H. Cuando paso un cuarto de hora +/.esto salio POLLO ASADO A LA BOLSA 3 DIENTES DE AJO. Cuando estuvo mas o menos doradita. POLLO ASADO POLLO TRES NUECES DE MATEQUILLA SAZONO EL POLLO CON LOS POLVOS QUE HAY PARA ASAR POLLO PROGRAMA 91 TIEMPO 2 H sale doradito y jugoso por dentro ya que los polvos lo pone muy doradito POLLO ASADO II Los ingredientes. 218 .puse el pollo. Y este es el resultado. sazone el pollo.. Al acabar se puede pasar la salsa por el turmix o dejarla tal cual. le eche una patata como para tortilla y 3 ajos sin pelar y cortados por la mitad. vino blanco y agua y lo eche encima del pollo.puesto en EL 91 DURANTE 1. pero no pongo cantidades porque lo hice a ojo. en un vaso puse el zumo de un limon mediano.. Mientras. 1 CUCHARADITA DE SAL..

POLLO CARAMELIZADO CON PIMIENTOS No hace falta poner aceite. ya al guzto SAL . PROGRAMA 91. COMINO. se mezcla hasta dejarlo bien integrado. ORÉGANO. 1 TAZA DE VINO BLANCO. ya que es suficiente hacerlo con la misma grasita que va soltando el pollo (todo y que es importante eliminar el máximo de grasita posible antes de cocinarlo). 2 HORAS. A los 10 min echar la cebolla picadita . 1 KG DE CONTRASMUSLOS DE POLLO SIN PIEL 2 PIMIENTOS ROJOS CORTADOS A TIRAS ALBAHACA HIERBAS PROVENZALES 1/2 VASO DE VINÁGRE DE MÓDENA SAL Sazonar el pollo y añadirle abundante albahaca y hierbas provenzales. ZUMO DE 1/2 LIMÓN. 1 CUCHARADITA DE SALSA PERRINS. queda un pollo crujientito.. mistela .8 CUCHARADAS DE VINAGRE. 1 HORA Y 50 MINUTOS. POLLO AL MALÁGA VIRGEN CAMPANILLA POLLO TROCEADO 1 VASO Y 1/2 DE MALAGA VIRGEN .. ponerle 1 vaso de malaga virgen . PEREJIL. lo deje toda la noche en la nevera y al día siguiente le añadí un pimiento rojo cortado en tiras y un puerro.. Si la carne se reparte en la cubeta de tal manera que toque al máximo posible las paredes de la misma.pedro jimenez .arropao .PIMIENTA MOLIDA .Y COMINOS MOLIDOS 2 CUCHARADITAS DE MAIZENA . a los 20 min antes de terminar echar medio vasito de Málaga con la maizena diluida 219 . Se machacan los ajos y se van agregando el resto de ingredientes. para espesar salsa Poner en la cubeta 1/2 vaso de aceite. El vaso usaremos los de agua Poner PROGRAMA 91 . Disponerlo en la cubeta y ponerle por encima las tiras de pimiento. PROGRAMA 91. 1 CEBOLLA PICADITA 1 BUEN CHORREON DE ACEITE . Añadir el vinagre de módena. 1H Y 45 MIN.. Dentro de una bolsa de mercadona puse el pollo rociado con el mejunje.. pimienta y el comino . dejar que dore un poco y a continuación echar el pollo removerlo un poco y echar la sal . PIMIENTA (las especias que mas os gusten). o dulce similar .

añadir todos los ingredientes excepto el calabacin. se puede añadir desde el principio.Se añade el zumo de 1/4 de limón(el resto se corta en rodajas y se reserva).acompañar con patatas fritas POLLO EN TACOS 1/2 KG DE PECHUGAS DE POLLO CORTADA A TAQUITOS 1/2 CEBOLLA GRANDE PICADA A TROZOS GRANDECITOS 1/2 O PIMIENTO ROJO TAMBIEN TROCEADO GRANDECITO 1/2 LATA DE CHAMPIÑONES 1 CALABACIN A RODAJAS Echar un chorrito de aceite de oliva en el fonde de la cubeta. aderezar con sal pimenton y pimieta cayena al gusto y remover todo bien.SAL 1 LIMÓN Se cortan las patatas como para tortilla.hierbas.se echa un chorro de aceite en la cubeta. dejar reposar toda la noche.y el vino. solo es para que se dore un poco el calabacin el hacerlo a la mitad. cubrir con las rodajitas de calabacin y añadir un poquitin de sal y pimienta.Se pone el pollo troceado encima de las patatas. PROGRAMA 91 A la media hora añadir una latita de tomate triturado y revolver un poquito. todos los ingredientes menos el pollo y triturar.lo más pegado posible a las paredes de la cubeta. POLLO GLASEADO 1 POLLO EN TROCITOS 1 LATA DE PIÑA CON SU JUGO 1 TAZA DE AZUCAR MORENO 2 CUCHARADAS DE MOSTAZA 2 CUCHARADAS DE ZUMO DE LIMON SAL Y PIMIENTA Y AGUA.A SER POSIBLE SIN PECHUGA 2 PATATAS NO MUY GRANDES 2 AJOS HIERBAS AL GUSTO (TOMILLO. 1 HORA.sal.y las patatas encima.para q se 220 . poner el vaso de la TH ó batidora. POLLO AL LIMÓN 750 G. Salpimentar el pollo. Poner todo en la cubeta y añadir un poco de agua como 4 dedos PROGRAMA 91 1 HORA Y 30 MIN.DE POLLO TROCEADO.ORÉGANO.Se hace un majado con los ajos. con esta salsa untar el pollo y el resto echar por encima.un chorro de aceite.PEREJIL) 1 CHORRO DE VINO BLANCO ACEITE.

1 CHORRITO ACEITE DE OLIVA . 1 CEBOLLA. Colocarlos en la cubeta por este orden: 1 loncha de queso.1H.Siento no tener foto POLLO CON QUESO CUARTOS DE POLLO GRANDECITOS. 6 DIENTES DE AJOS SIN PIEL . 1 CHORRITO VINO BLANCO . 1 WHISKY. 1 PIMIENTO ROJO MEDIANO. el aceite y 1 pastilla de caldo. 1 MEDIDA PEREJIL PICADO AL GUSTO ORÉGANO AL GUSTO PIMIENTA MOLIDA. 221 . las hierbas. PROG. 5 LONCHAS GRANDES (UNOS 270 G. Picar la cebolla y los pimientos hasta reducir a papilla.) PASTILLA DE CALDO (TIPO KNORR O CASERA). 1 cuarto de pollo. SAL AL GUCTO . Añadir el whisky.2 HOJITAS DE LAHUREL . PROGRAMA 91 2HORAS POLLO ENCEBOLLADO I 8 TROSOS DE CONTRAMURLOS DE POLLO . UNA PIZCA SAL ACEITE DE OLIVA.y por encima se le echa el picadillo. 4 QUESO GOUDA.45 MIN. 1 PIMIENTO VERDE MEDIANO.dore. Echar esta salsa por encima del pollo. 1/2 MEDIDA AGUA. y así hasta terminar con 1 loncha de queso. 3 CUCHARADAS Lavar los cuartos de pollo y sazonarlos ligeramente con sal y pimienta (el queso ya los sazona de por sí). el agua.91.1 CEBOLLA GRANDE EN JULIANA .se ponen encima las rodajas de limón.

la sal y el chorrito de vibo Poner el PROGRAMA 91 1 HORA 45 MIN POLLO ESTILO CHINO 500 GR. 1 de tomillo. Se pone PROG. la miel. al menos es de los mejores que he probado yo. NUEZ MOSCADA. el jerez. la cebolla en juliana . DE PECHUGA DE POLLO TROCEADA. se le echa la almendra molina. PIMIENTA BLANCA Y PIMENTÓN DULCE. ½ cucharadita de orégano. el vino blanco. Inmediatamente después se echa el brandy. Cuando estén doraditos se pone la carne y se dora un poquito. 1 pastilla de avecrem. aunque hay mucha gente que la hacen en el horno por lo bien que sale el pollo así. Mientras. una cucharadita de pimentón dulce y otra de canela. 91 DURANTE 1 HORA Y 40 MINUTOS. DE VINO BLANCO 50 ML DE JEREZ 50 ML DE BRANDY 1 CEBOLLA TROCEADA 1 PIMIENTO VERDE TROCEADO 90 GR DE MIEL SAL. una es a las finas hierbas. POLLO SENTADO Esta semana tenemos pollo asado de deberes. pensé que saldría bien en la chefo y no me he equivocado. 100 GR DE ALMENDRAS TOSTADAS TRITURADAS. mientras por fuera la piel del pollo queda doradita. ½ de romero. así que la baratuchi) 4 ajos. será uno de los mejores pollos que hayáis probado. es muy parecida a la mezcla del pollo de charito50. la experimentó mi hermana el otro día y me dijo que estaba estupenda. se salpimienta la carne y se le pone un moquito de nuez moscada. pero estoy segura que algo mayor también hubiera cabido) 1 lata de cerveza (la marca que más te guste) (yo no tenía otra.Poner en la cubeta el aceite . que es un pollo tipo barbacoa. así que la mezcla de conchi. Se pone aceite en la cubeta (prog. Os voy a dar dos opciones de mezclas para untarlo. pero lo que quiero mostraros más que una receta. CANELA. 91). POLLO A LAS FINAS HIERBAS 1 pollo (Yo lo hice con uno de 1 kilo 300 gr. pero queda más espesa y la otra mezcla. los ajos enteros sin piel. La cerveza se va evaporando dentro del pollo y hace que quede muy jugoso. una pizca de la cerveza de la lata y un poco de zumo de limón. 1 de sal. Cuando le queden 10 minutos para terminar. el pollo . 125 ML. es una técnica para asar el pollo y que quede dorado tierno y jugoso. (debe quedar una pasta espesa y untable) POLLO TIPO BARBACOA: 222 . y cuando esté caliente se pone la cebolla y el pimiento verde. Esta técnica de asar el pollo sentado sobre una cerveza se utiliza mucho en américa y se hacía en las barbacoas.

sacar el pollo con mucho cuidado. sal. Hacemos la mezcla para untar el pollo. abrimos la lata de cerveza. o similares) 1 CUCHARADA DE TOMATE CONCENTRADO ORÉGANO AL GUSTO Con el robot de cocina rallé muy finito el pan. rellenas muy 223 . así que la baratuchi) 4 cucharadas de azúcar moreno. limpiamos y lavamos bien el pollo. Cuando acabe el programa. lo untamos bien por todos lados. una base de teflón. En la chefomatic: Programa 91. pero estoy segura que algo mayor también hubiera cabido) 1 lata de cerveza (la marca que más te guste) (yo no tenía otra. Nosotros lo comimos sin salsa y no le hizo falta. estaba jugosísimo. el calabacín y la zanahoria. lo secamos. preparamos la cubeta poniendo en el fondo. Metemos la ½ lata de cerveza por las partes nobles del pollo y lo introducimos con cuidado en la cubeta. ese líquido lo podéis espesar un poco con maicena y está riquísimo de salsa para servir con el pollo. sólo necesitaremos media lata. pimienta y ketchup (lo suficiente para hacer una pasta untable) Antes que nada. la guardamos para hacer masa de pizza o lo que queramos. le cortamos el cuello a ras. de silicona o papel de horno doble.1 pollo (Yo lo hice con uno de 1 kilo 300 gr. yo lo volqué en una fuente y salió mucho líquido (el que le quedaba dentro a la cerveza). 2 horas Se me olvidó deciros que hay que fregar bien la lata antes de metérsela al pollo por las partes nobles POLLO SENTEDO RELLENO EL POLLO MEDIA CERVEZA 1 ENVASE DE CUAJADA SIN CUAJADA 1 CALABACÍN 1 ZANAHORIA 1 TROCITO PEQUEÑO DE PAN (unas dos rebanadas) 1 CUCHARADA DE SALSA PERRINS (o Worcestershire. así que el resto nos la bebemos.

el chorreon de vino. Despues le metí por sus partes (sin violencia) media tarrina de paté de esas que están refrigeradas ya que al ser pequeño el pollo.. AJITO.. 1 BUEN CHORREON DE VINO BLANCO 1/2 TARRINA DE PATE DE OCA AL ARMAÑAC. se embadurna bien el pollo con la mezcla de cerveza y salsas y se mete a la cubeta.apretado más o menos dos tercios del pollo con la mezcla y reservas lo que sobre... PIMIENTA. Por otro lado se separan dos cucharadas de la cerveza y se mezclan bien con el tomate. El resto de la cerveza se pone en el envase de cuajada (no se puede usar la lata o no cabe el relleno) y se "sienta" al pollo siguiendo las instrucciones de mata-jari (preparar antes la cubeta con el papel doble y todo eso). a vuestro gusto)... PROGRAMA 91. Saque el bicho. Puse en la cubeta un chorreon de aceite. el pollo relleno y especiado. POLLO RELLENO DE PATE 1 POLLITO PEQUEÑO LIMPIO. 4 CEBOLLETAS.. la salsa Perrins y el orégano. DOS HORAS.. El relleno que sobra se mete a la cubeta con el pollo. y toda la salsa la pasé por la batidora y la puse en el fuego con un poco de agua para rectificar.. PROGRAMA 91 2:00 HORAS.. ESPECIAS PARA SALPIMETAR AL POLLO ( UN POCO DE SAL. 1 PASTILLA DE AVECREM 1 CHORRITO DE ACEITE 1 PASTILLA DE AVECREM SOFRITO DE CEBOLLA Y TOMATE. PERE.. el avecrem desmenuzado y sofrito de cebolla y tomate que ya tenía hecho y congelado y además 4 cebolletas que tenía por el frigo danzando. Lavé bien el pollito (creo que se llama coquelette o algo así) y una vez escurrido le puse las especias por fuera. POLLO EN PASTA YANKOVA UN POLLO GRANDE 500 GRS DE HOJALDRE 100 GRS DE MANTEQUILLA TOMILLO LAUREL ROMERO SAVIA 2 DIENTES DE AJO SAL PIMIENTA 1 VASO DE WHISKY 224 . ya que estaba muy espesa. toda me parecia mucho.

durante una hora y media aproximadamente. Y TOMILLO.. POPURRI DE VERDURAS: 2 BERENJENAS (sacar la pulpa con un aparato de ahuecar patatas) 1 CALABACÍN 1 CEBOLLITA PEQUEÑA 2 DIENTES DE AJO 1 PIMIENTO ROJO 1 TOMATE JAMÓN SERRANO EN TROCITOS 225 .. UN CHORRITO DE MOSTAZA. EN ESPECIAL COMINOS.. si no. Cuando esté dorado. POLLOS PICANTONES EN SALSA 2 POLLITOS PICANTONES (de mercadona) UN BUEN CHORRETÓN DE MIEL UN CHORRITO DE SALSA DE SOJA O VINAGRE. con una hora. con unas nueces de mantequilla encima del pollo.una vez echo.. pinchando los muslo del pollo. 1 MANZANA En el fondo de la cubeta. se saca y se flambea con el whisky.. En principio puse hora y media. poner un papel de horno encima. se deja en la nevera hasta usarla.. pintar los pollos. Se retira la piel del pollo (cortando la piel de cada lado del cuelloy se tira hacia uno . Lo puse en el PROGRAMA 91. sal y pimienta y con esta pasta se rellena el pollo. para despegarla (os pondré fotos del intento jaja) Se pican las hierbas aromáticas y se amasa con la mitad de la mantequilla..se deja en un lugar tibio. Los pollos salpimentarlos y con un pincel. Se verifica la cocción. Se alisa la pasta de hojaldre con el rodillo lo más fino que se pueda y se envuelve el pollo (ya os pondré fotos) y se coloca en la fuente para horno. UNA HORA. y meterles por el "culillo" media manzana a cada uno (o lo que quepa). para que se descongele...termostato 6. 2 HORAS Y MEDIA.. Servir con arroz..Dependiendo de si teneís la pasta de hojaldre congelada.pero yo no le puse el whisky jeje. PROGRAMA 91.pero no sé si debería ponerlo un poco más.ya los he visto bien churruscaitos.. ACEITE Y SAL. se cose la abertua y se ata al pollo. Se embadurna con mantequilla una fuente para horno. y todos los ingredientes de la salsita en un vaso. ESPECIAS AL GUSTO. bien removidos para integrarlo todo. pero cuando llegué a casa.. que quede espesita.ha quedado blandito y buen gusto.. Se pone en el horno caliente. para que no se tueste mucho. el aceite.

JAMON PIMIENTO TOMATE CEBOLLA AJOS SAL Y CHORREON DE ACEITE CUBRIR Y UNA HORA Y MEDIA EN EL 91(LAS ALUBIAS ESTABAN A REMOJO DE AYER)ESPERO QUE OS GUSTEN.yo uso esta ultima) 1CDTA DE CANELA EN POLVO AZUCAR GLAS PARA ESPOLVOREAR todo a la cubeta menos el azucar glas PROG 12 MEDIUM. No es necesario remover.Poner toda la verdura picada en trozos menos el tomate.CHORIZO Y COSTILLA.ZANAHORIA. Podeis desmoldar en caliente.Está muy bueno. 226 . POTA CON PATATAS BOTE DE TOMATE A LA BOLOGÑESA(este es el truqui)(yo lo compro en mercadona) 1/2 VASO DE VINO BLANCO 1/2 VASO DE AGUA OREGANO LA POTA Ó TUBO DE CALAMAR SAL PIMENTÓN DULCE PIZCA DE PICANTE(opcinal) PATATAS EN CHASCADAS Yo puse PROGRAMA 91--2 HORAS POTAJE DE ALUBIAS PATATAS. PROGRAMA 91 1:30.semi o desnatada. junto con el jamón y echarle aceite de oliva virgen por encima. y una vez desmoldado espolvorear con el azucar. como suelta mucha agua se lo añadí cuando faltaba más o menos 20 minutos para terminar. POSTRE DE YEMAS Y CANELA con pala de amasar 6 YEMAS (podeis congelar las claras) 1 HUEVO ENTERO 4 CDAS SOPERAS DE LECHE CONDENSADA 1 MEDIDA DE LECHE (indiferente. no le eché sal por el jamón y el tomate.entera. por que si lo añado primero el resto de verduras quedan como más cocidas por el líquido.ALUBIAS.cuando termine el amasado quitar la pala.

280 ML. así que si haceis muchos y los que sobran los tomais al dia siguiente. las judías quedaron estupendas!! PUCHERO 250 GR. de largo.) abajo y la otra mitad arriba. según lo que tenga a mano. DE GARBANZOS Y JUDIAS (peso total mezclados) 4 CONTRAMUSLOS DE POLLO 2 ZANAHORIAS 1 NABO 1 PATATA MEDIANA 227 . En el centro pongo un trozo de txistorra (podéis probar también con chorizo fresco o morcilla.. También fui quitando la espumilla que iba saliendo. la misma temperatura y tiempo que utilizais para hacer pan en vuestro horno. La txistorra se hace y aviso que suele soltar aceitillo y se pringa toda la bandeja. al final las probé y estaban ya en su punto. puse la mitad del compagno (chorizo. ¡Que nadie se queme!. teniendo en cuenta que el relleno se calienta más que el pan.. no le puse sal. y con el relleno a su gusto. se me ocurre). Cada una lo puede hacer con su receta de pan preferida. Cubrí de agua las judías + 2 dedos. PSEUDO-FABADA 500 GR JUDÍAS (remojo 12-14 horas con poco bicarbonato) 2 CHORIZOS ASTURIANOS (mercadona) 2 MORCILLAS ASTURAINAS (mercadona) 1 TROZO DE PANCETA O CANSALADA 1 PIZCA DE PIMENTON 1 HOJITA DE LAUREL Todo a la cubeta. y 2H EN EL 91.. a 200º (mi horno es de aire). Una vez ha terminado la corto en porciones y formo rectángulos (como de 8 cm.PREÑADITOSCON CHISTORRA Bueno. Mi primer potaje en toda regla. Siguiendo el consejo de otras foreras. y al horno convencional de 15 a 20 min. DE AGUA TEMPLADA 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE GIRASOL 1 + 1/8 DE CUCHARADITA DE CAFE CON LECHE DE SAL 1 CUCHARADA SOPERA DE AZUCAR (rasa) 3 MEDIDAS DE HARINA DE FUERZA 1 SOBRE LEVADURA DE PANADERÍA MAIZENA (Medidas del vaso y las cucharas de la chef-o-matic). Es más sabroso tomarlos calientes. pero a mi hija le hice uno más grande para que se lo llevase de merienda). recomiendo darles un calentoncito en el microondas. yo hago la masa del pan con el programa 13.

2 HORAS. PROGRAMA 91. PUDING CECE: 4 HUEVOS 200 ML DE NATA LIQUIDA 2 CUCHARADAS SOPERAS DE PURÉ DE PATATA MAGGI 1 BOTE DE CHAMPIÑONES LAMINADOS (355 grs escurridos) 25 GRAS DE QUESO AZUL (yo puse Peñasanta) NUES MOSCADA PEREJIL PICADO SAL (ojito. 1 HORA. Cuando se aparta en el plato se le añade la hierbabuena que le da un sabor y un aroma muy especial. También se le pueden echar costillas y ternera o cerdo. Llenar de agua hasta que falten unos dos dedos para llegar al borde (aprox. PROGRAMA 50. al igual que las verduras. el pollo y el añejo. Escurrimos los garbanzos y las judias y se echan en la cubeta.PUERRO TROCITO DE TOCINO AÑEJO HIERBABUENA Poner los garbanzos y judias en remojo la noche anterior. yo no puse casi nada porque el queso sala mucho) Todo a la cubeta. con pala de amasar. entre 1 y 1 1/2 litros). PUDING DE PAN 250 GRAS DE PAN 150 GRS AZUCAR LECHE MEDIO LITRO 3 HUEVOS programa 91 1 hora 228 .

Notas. Estaba muy rico. el de naranjas que he puesto para hacer en el micro por ejemplo. . mezclamos bien y volcamos en la cubeta encima de la bollería. Programa 50. CARAMELO LÍQUIDO Sin pala de amasar. la leche entera.DE MERLUZA (sin piel ni espina. y los huevos batidos. pero la próxima vez lo haré con gambas en vez de la merluza (que es un cognazo desmenuzar y desespinarla) o mitad gambas. poner en la cubeta la bollería que tenemos cortándola con las manos en trozos. PUDDING CHEFOMATIC (matajary) 1 BOTE PEQUEÑO DE LECHE CONDENSADA LA MISMA MEDIDA DEL BOTE DE LECHE ENTERA 3 HUEVOS SOBRAS DE BOLLERÍA. pasas o una manzana cortada en cuadraditos. desmoldar con cuidado ayudándose con algo. BIZCOCHOS. echamos la leche condensada. trozos de fruta confitada. mitad palitos de marisco. en un bol. Poner caramelo líquido en la cubeta. incluso en el frigo. 229 . Seleccionar el programa 12 y esperar a que concluya. Dejar enfriar y servir con mayonesa o salsa rosa Chef: Lo puse en el PROGRAMA 50 1 HORA Y 10 MINUTOS.De ésta misma manera podéis hacer cualquier tipo de pudding. mientras. desmenuzada. 1 hora y 10 minutos.PUDDING DE MERLUZA Y ATÚN Con pala de amasar 4 HUEVOS 1 MEDIDA DE LECHE (210 ml) 4 CUCHARADAS SOPERAS DE TOMATE FRITO 400 GRS.Le podéis echar. cruda) (Yo le pongo 200 grs de merluza y 200 grs de gambas) 2 LATAS DE ATUN EN ACEITE (escurrido) SAL AL GUSTO Poner todos los ingredientes en la cubeta en el orden dado. Notas: . Dejar enfríar totalmente antes de desmoldar.

PROGRAMA 91 1 HORA 30 MINUTOS. PUDING DE JAMÓN. aunque creo que el error que tuve fue desmoldarlo en caliente porque se me desmorono un poco. 400 gr). los palitos de cangrejo cortados en trocitos y las gambas (aprox. la salsa de tomate. ATÚN Y GAMBAS 4 HUEVOS LECHE (100ML) NATA LÍQUIDA (100ML) QUESO(EMMENTAL. PROGRAMA 50 . PUDDING DE MANZANA CON LECHE DE SOJA 6 MANZANAS 1 VASITO MEDIDOR DE LECHE DE SOJA 8 CUCHARADAS DE AZÚCAR MORENO 8 CUCHARADAS DE HARINA 50 G DE MANTEQUILLA LIGHT 3 HUEVOS 1 SOBRE DOBLE DE GASIFICANTE 230 . PALITOS DE CANGREJO GAMBAS 1 CUCHARADA DE TOMATE FRITO SAL.1 HORA Y 15 MINUTOS. y esperar hasta que termine. GOUDA.. PIMIENTA 4 HUEVOS Echar en la cubeta primero los huevos. sal y pimienta. mover para disolverlas bien y añadir a la leche condensada y a los huevos antes de echarlo en la cubeta. PUDDING DE FRUTOS DEL MAR Salio muy rica.Un truquito que se utiliza en algunos restaurantes para que quede más durito y sea más fácil de desmoldar: calentar la leche entera en el microondas y añadirle un par de hojas de gelatina previamente hidratada. CHEDDAR Y PARMESANO) (yo utilizo quesos rallados variados) JAMÓN DE YORK (100G) 1 LATA DE ATÚN EN ACEITE (escurrido) GAMBAS PELADAS Y REHOGADAS (150G) 1 REBANADA DE PAN BIMBO SIN CORTEZA UNAS TIRAS DE PIMIENTOS ROJOS ASADOS 2 QUESITOS Con pala de amasar Introducir todos los ingredientes en la cubeta.

Los solomillos les das unos cortes y entre medias les echas ajo picado (de bote) y peregil y a la cubeta encima de las patatas. RICO RICO RICO RICO Y CON SUS CONDIMENTOS Lo he probado y sale muy tierno PUNTAS DE SOLOMILLO AL MOSTO DULCE 2 SOLOMILLOS DE CERDO 2 PATATAS MEDIANAS 1/2 CEBOLLA 1/2 PIMIENTO VERDE PEREGIL 2 AJOS A TROCITOS 1/2 VASO AGUA 1/2 VASO VINO BLANCO 1 CHORREÓN ACEITE 1 LAUREL 1/2 PASTILLA AVECREM Las patatas se cortan en rodajas algo más gruesas que para tortilla. 2ºLO LIMPIÉ UN POCO 3ºLLENÉ HATA LA MITAD LA CUBETA DE AGUA YA CALIENTE 4º 1HORA 45MIN. se pica la cebolla. Añadir el azúcar. Se echa medio vaso de agua y medio de vino. poner 5 manzanas peladas y descorazonadas añadirle la leche de soja y la mantequilla y programar 6 min. un chorréon de aceite. los huevos y la canela molida y batir a velocidad máxima. un laurel y media 231 . etc. Se echa todo en la cubeta. el pimiento. PULPO A LA GALLEGA 1º NO ES PULPO ES POTA DE POT O ALGO ASÍ(PATAS DE PULPO GIGANTE)PESABA 1 KG. dejar templar el líquido y verter por encima del pastel. 45º a velocidad 3 y medio.MEDIA CUCHARITA DE CANELA 4 CUCHARADAS DE ZUMO DE MANZANA GELATINA NEUTRA EN POLVO En el vaso de la thermomix o en batidora. Verter en la cubeta de la cheffo y programar 1 HORA Y MEDIA EN EL 91 decorar con la otra manzana en gajos. Esperar que se enfríe un poco y mientras disolver medio sobre de gelatina neutra en un vaso con el zumo y calentar en el micro hasta que hierva.

pastilla de avecrem PROGRAMA 91 1H 30M A mitad más o menos le di la vuelta a los solomillos. DE QUESO FRESCO TIPO BURGOS 1 YOGUR DE LIMÓN CANELA EN POLVO Mezclar los ingredientes en un bol amplio y batir con la batidora. DE MANTEQUILLA 1 CUCHARADITA DE LEVADURA 3 HUEVOS 1/2 LITRO DE LECHE 200 GR. para mi gusto está mejor al día siguiente. DE HARINA 50 GR. Cortar rectángulos y enrollarlos como un puro. Pasar a un molde lo mas amplio posible. más asentada Batí los ingredientes con las varillas electricas. muy jugosa. PROGRAMA 51. Enharinar la superficie de trabajo y extender la masa lo más fina posible con la ayuda de un rodillo. no queda igual de presencia que en el horno pero sale riquísima. Hacerlos rodar por azúcar y colocarlos sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal. El secreto de las que salen mejor es que el molde no supere los 3 cm de altura. Sacar y dejarlos enfriar sobre una rejilla. añadir los vasos de harina. 2 VECES (6 y 6 minutos). hasta que al pincharlo con una aguja esta salga limpia. el de vino blanco y el de azúcar. Yo la hice en la Chefomatic. DE AZÚCAR 300 GR. 232 . QUESADA AL ESTILO LEBANIEGO 50 GR. PUROS AZUCARADOS AL VINO BLANCO (Usé el vaso de la Chefo que es de 240 ml) 1 VASO DE VINO BLANCO 1 VASO DE AZÚCAR 1 VASO DE ACEITE 6 VASOS DE HARINA AZÚCAR Y CANELA PARA ESPOLVOREAR En la Chefo: Echar en la cubeta con la pala de amasar el vaso de aceite. Espolvorear un poco de canela por encima y meterlos al horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos. embadurné con mantequilla la cubeta. untado en mantequilla y meter al horno unos 50 minutos a 180-200 grados. una solución sería hacerla en la bandeja del horno. Desmoldar y conservar en el frigorífico. DE MAIZENA 50 GR.

dando vueltas con un tenedor. Seleccionar prog. QUESADA DE YOGUR 2 HUEVOS 200 G AZÚCAR 150 G HARINA 1 YOGUR NATURAL O DE LIMÓN RALLADURA DE 1 LIMÓN (no se la puse) ½ LITRO DE LECHE CANELA EN POLVO 100 G MANTEQUILLA Engrasar con mantequilla la cubeta y espolvorear con canela. Colocar la pala de amasar y añadir los ingredientes (sin batir) a la cubeta. Otra opción: una vez que ha terminado de batir la máquina se puede espolvorear canela por toda la superficie y dejar que finalice el programa. la mantequilla en punto pomada. cortamos la cuajada y le quitamos parte del cuajo. los huevos ligeramente batidos. el azúcar. Ayudar los primeros minutos con una espátula para que se mezclen bien los ingredientes. la ralladura de limón.espolvoreé con canela molida. 50. PROG 91 . Esperar a que termine el programa.1 HORA 40 MIN. Aparte. removiendo con una cuchara de madera. una pizca de sal y el zumo de limón. dándolo varias vueltas y lo dejamos reposar de cuatro a seis horas. Pasado el tiempo. la mantequilla ablandada. QUESADA PASIEGA TRADICIONAL 3 HUEVOS 225 GRAMOS DE AZÚCAR 150 GRAMOS DE HARINA 70 GRAMOS DE MANTEQUILLA 1 CUCHARADITA DE ZUMO DE LIMÓN LA RALLADURA DE UN LIMÓN 1 LITRO DE LECHE DE BUENA CALIDAD 2 CUCHARADITAS DE CUAJO (se adquiere en farmacias) CANELA EN POLVO PARA ESPOLVOREAR UN PELLIZCO DE SAL Calentamos la leche sobre 36ºC y seguidamente echamos el cuajo. tiempo 1 h y 45 min. en una fuente honda echamos la harina. lo amasamos un poco con las manos y después incorporamos la leche cuajada y lo mezclamos. eché la mezcla y más canela por la superficie. 233 .

QUICHE DE WAKAME Y QUESO 5 HUEVOS 250 GR QUESO ENMENTAL PICADO 50 GR DE ALGA WAKAME SECA ( si no se kiere muy “cargada” de algas. La introducimos en el horno a temperatura muy elevada.La masa resultante la echamos en una besuguera. Igualmente espolvoreamos la masa con canela por encima. la mejor. 234 . engrasada con mantequilla y espolvoreada de canela. 1 H. cuando las quesadas y los sobaos se cocían en los hornos de las panaderías al sacar el pan. Si queremos simplificar esta quesada lo que haremos es utilizar directamente cuajadas. con una ensaladita delante. QUICHE (Elbereth) La he hecho muchas veces por lo socorrida que es. son ingredientes que siempre tengo en casa y ademas se hace en 1 h. 50. Eché 3 HUEVOS Y UN BRICK DE NATA.. JAMON YORK. yo suelo decantarme por esta versión simplificada. Comentario: Esta es la auténtica quesada pasiega y. sin duda. QUESO Y SALAMI picados. con todo lo que pillo y está buenísima. para que no se rompa. La fórmula utilizada en esta receta es del año 1895. SAL Y PIMIENTA. y lo mantenemos otros diez minutos con el horno apagado. se hace la cena sola. después rebajamos el calor a temperatura moderada. usar la mitad) cortada con una tijera 200 ML DE NATA LIQUIDA SAL PIMIENTA NEGRA MOLIDA Batimos los huevos y mezclamos todos los ingredientes. También la he hecho con un poco de cabrales o peñasanta. Para elaborar esta receta nos interesa trabajar la mezcla en una amasadora empleando el gancho de amasar pues se trata de conseguir una masa de aspecto granulado y no lisa como quedaría si la batimos. PROGR. y dejamos que cueza durante cincuenta minutos.Concepción Herrera de Bascuñán . le añado 7 cuajadas y sale buenísima. teniendo un poco de previsión. La dejo reposar antes de desmoldar. Cocina Cántabra . con trocines de paté.Editorial Everest 4ª edición.

YO LE PUSE 100 G DE QUESO TIERNO DE CABRA Y 2 CUHARADAS SOPERAS DE PARMESANO 100 G.PROGRAMA 50 TIEMPO..4 min a max. 91.Al micro...así que improvisé un poco jeje.Supongo q se pobrá hacer en el 50 para q lo amase QUICHE MARINERA 3 HUEVOS GRANDES 200 ML DE NATA LÍQUIDA 2 CEBOLLETAS CORTADAS FINITAS 2 LONCHAS DE QUESO CORTASDAS FINITAS 2 LATITAS PEQUEÑAS DE ATÚN SIN EL ACEITA 100 GRAMOS DE GAMBITAS PELADAS (SI ESTÁN CONGELADAS HAY QUE DESCONGERLARLAS ANTES EN EL MICROONDAS PARA QUE SUELTEN EL AGUA) 235 ... TROCEADAS 4 HUEVOS SAL PIMIENTA NEGRA NUEZ MOSCADA 1 TARRO DE QUESO DE BURGOS CORTADO A TROZOS Todo al PROGRAMA 51 . QUICHE DE PUERRO Y SOBRASADA 3 HUEVOS MEDIO VASO DE LECHE Y MEDIO DE ACEITE(o un poco menos) LA PARTE BLANCA DE UN PUERRO GRANDE SOBRASADA AL GUSTO 100 G.. lo reseteé........el puerro y el queso..40MIN. jeje.y la sobrasada a pegotitos) PROG.Se añade todo esto al batido(el queso rallado.LO PUSE 10 MINUTOS. pero sólo deje que batiera. QUICHE DE SALCHICHAS SALCHICHAS DE SOBRE. PONGO 1:45 pero lo paro cuando veo q esta cuajado.QUESO Q FUNDA BIEN.y al PROGRAMA 91 . MEDIA HORA.pot..y bueno no me quejo del resultado jejeje..SOPERAS DE HARINA 2 PIZCAS DE SAL Se corta el puerro a lo largo y luego en rodajitas..lo dejé unos 5 minutos en mantenimiento... y le quité la pala... porque no me acordaba muy bien... A ver. Se bate todo con la sal menos la sobrasada .me acordaba que alguien hizo algo parecido. con aceite y sal.... pero no logré encontrar la receta...(UNAS 10 CUCH.

que se puede utilizar como base para hacer otros platos como.. Cuando estén transparentes se ponen en la cubeta y se añaden las zanahorias peladas y cortadas en ruedas. 300 GRS DE GAMBITAS PELADAS 3 CUCHARADAS DE PIMENTÓN DE LA VERA UN VASITO DE VINO BLANCO ACEITE SAL Poner un chorrito de aceite en la cubeta. Echar el vino... Cocer en el PROGRAMA 91 DURANTE UNA 1H 45M A 2 HORAS. PIMIENTO AMARILLO. Freír las patatas aparte y añadir al servir. Sazonar con sal. PIMIENTO VERDE Y CEBOLLA CORTADOS EN JULIANA). hasta que le rabo esté tierno y se despegue facilmente del hueso. queda una salsa muy buena. Yo pasé la salsa por la batidora para que quedara más fina RAPE El rape ha sido cortado a supremas finas (hay que pedirlas en la pescadería sin espina y como para rebozar). Hacer capas de rape sazonado y un poco de pimentón de la vera. rallados. RIQUÍSIMA RABO DE TORO 1 RABO DE TORO O DE VACA 4 CEBOLLAS 2 DIENTES DE AJO ACEITE AZAFRÁN 3 HOJAS DE LAUREL 6 CLAVOS 3 ZANAHORIAS 4 TOMATES MADUROS 1/2 LITRO DE VINO DE MONTILLA O SIMILAR 4 PATATAS PIMIENTA BLANCA Y SAL GORDA Picar la cebolla y rehogarla en un poco de aceite con los ajos. fideuà? 1 COLA DE RAPE GRANDE 2 VASOS DE VERDURAS CONGELADAS (LAS COMPRO EN LA SIRENA. Por último poner las gambitas peladas y el vasito de vino. LLEVAN ZANAHORIAS. 236 . clavo y azafrán. laurel. Como en la mayoría de veces que al pescado en la chefo se le añade líquido. pimienta. Colocar el rabo troceado con los tomates cortados a trocitos o mejor. Añadir las verduras (las he puesto aún congeladas).UNA PIZCA DE SAL PROGRAMA 50 CON PALA DE AMASAR DURANTE 1 HORA.

añadir los langostinos dar unas vueltecitas.agregar una cucharadita de harina y remover. 1 RAPE DE 1 KG APROX 1/4 DE LANGOSTINOS 1 CEBOLLA GRANDECITA 1 AJO 1 HOJA DE LAUREL HARINA ACEITE SAL Y PIMIENTA AL GUSTO 1 COPA DE BRANDY Y 1/2 DE AGUA cubrir la cubeta con aceite de oliva.PROGRAMAR EN EL 91 2 H. 50 MINUTOS.rociar con los liquidos dejando terminar el progama (mas o menos 1 h). pochar la cebolla.PROGRAMA 91. RAPE EN SALSA LIGADA (micuit) sin pala de amasar 1/2 CEBOLLA RALLADA 1 AJO FILETEADO 1 GUINDILLA 4 COLITAS DE RAPE(puede ser congelado) UN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA SAL 1/4 DE GAMBAS ROJAS(valen congeladas) HARINA 1 TOMATE RALLADO 1/2VASO(de los de agua)DE JEREZ SECO 1/2 DE AGUA Salamos el rape y pasamos ligeramente por harina. RAPE CON LANGOSTINOS (micuit) sin pala de amasar.salpimentar el rape y en trocitos añadirlo.el ajito con la hoja de laurel. Es programable.rectificar la sazon.PROG 91 1 H 20 MIN.ponemos el aceite en la cubeta y todos los solidos y por ultimo y en este orden el rape y las gambas rociando por encima con los liquidos.si os gusta mas liquida añadir mas liquido(todo depende de la cantidad de harina que utiliceis para rebozarlos que os quede mas o menos ligada la salsita) RAPE MONISTROL 3/4 KG DE RAPE 1/4 L DE LECHE 237 .tiene que quedaros salsita.

Se nota que esta cuando al tocar la espina central esta se desprende. congrio o bacalao fresco. En la batidora. la leche. se ponen la cebolla. HERMOSAS 1/2CEBOLLA 1/4 MEDIDA ACEITE OLIVA 238 . Se vierte sobre el pescado. el ajo. En el PROGR 91 y creo que con 50 Ó 60 MINUTOS es suficiente.2 DIENTES DE AJO 3 CUCHARADAS DE CEBOLLA PICADA 2 RAMAS DE PEREJIL 1 PAPELILLO DE AZAFRAN 1 CUCHARADA PEQUEÑA DE SAL 5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA. un ajito picado. dejandole solamente la espina del centro. la sal. 1 HORA Y 40 MINUTOS AL PROGRAMA 91 y mmm huele que alimenta REDONDO DE TERNERA 1 CACHO DE REDONO DE 1 KG APROZ 1/2 PIMIENTO VERDE GRTANDE 2 ZANAH. el aceite y el azafran y se mezcla todo muy bien. un vaso de vino blanco y un poquito de agua aahhh y unas gambitas peladas encima dos colitas de rape y un poquito de pimenton. mi recetita he puesto en la chefo un chorrito de aceite. cebolla deshidratada. RAPE CON GUISANTES Buenooo. mero. un bote de guisantes al natural. el perejil. dos pimientos verdes. Se limpia el rape. NOTA: Este guiso es aplicable a merluza. Se coloca en la cubeta.

si falta echar1 poco de agua.. un pelín de aceite. le batí 3 huevos y un puñado de jamón en taquitos y a la cubetaaaaa. 239 .por si no tienes los ingredientes.Al final..SAL 1TOMATITO PELADO VINO BLANCO Todo a la cubeta.Echas en la cubeta las verduras troceadas.2 HORAS.le añades el perejil y el tomillo. REDONDO DE TERNERA RELLENO 2 TOMATES 2 ZANAHORIAS 2 AJOS 1 CEBOLLA 1 HOJA DE LAUREL PEREJIL SAL PIMIENTA TOMILLO Aceite y vino blanco.Si quieres puedes hacerlo también sin el relleno. me encantan.. UNA HORITA. -1/2 kg de carne picada y pasas para el relleno. la carne encima.pasas la salsa por la batidora.. sal y especias mil.Salpimentas el redondo. unos 1015 minutos mas. el vino que cubra las verduras. *PROGRAMA 91. hierbas provenzales. antes de poner la carne. etc. Cuando pitó.la carne y el resto de ingredientes. Abres el redondo y lo rellenas con la carne picada y las pasas. ajo en polvo. PROGRAMA 91 DURANTE 2 HORAS.lo cierras. luego filetear la carne y batir verduras para hacer la salsa. Cubeta y PROGRAMA 91. si queda con mucho liquido no batir todo. BROCOLI Y JAMÓN Puse un ramillete de brocoli picado y una bandeja de setas robellonas tambien picadas.simplemente como un asado de ternera. pimienta de colores.la salsa está exquisita REVUELTO DE SETAS .

las pastillas de concentrado de pescado y el arroz. CALDO CONCENTRADO DE 2 PASTILLAS PESCADO Sin pala de amasar. en trozos pequeños.RIÑONES AL JEREZ Cortar y limpiar los riñones. controlar si el caldo ha sido absorbido. 1 HORA Y 25 MINUTOS. Poner los ingredientes en la cubeta. una cebolla. un pimiento. DOS PUÑADOS DE SETAS SECAS O UN PLATO DE SETAS FRESCAS 3 MEDIDAS DE ARROZ 6/7 MEDIDAS DE CALDO O AGUA Y PASTILLA DE CALDO (calientes) PROGRAMA 51 1H5M. Añadir el agua. las pastillas de concentrado y el arroz. Picar la cebolla y el pimiento verde. laurel y como tres parte del vaso de vino blanco. yo siempre uso arroz parboilled. el italiano tiene que quedar "a la ola" que significa que moviendo el plato forma una ola en el plato. si 240 . PROGRAMA 91 1 HORA Y MEDIA. RISSOTTO CON SETAS Otro mítico plato de la cocina italiana. nuez moscada. La diferencia entre el arroz italiano y el arroz español está en la cremosidad. Al final de la hora de cocción. Salieron buenisimos. Enjuagarlos y ponerlos en la chefo con un chorro de aceite. PROGRAMA 16. RISOTTO DE SALMÓN SALMÓN 2 RODAJAS PIMIENTO VERDE 1 CEBOLLA 1 CHAMPIÑÓN LAMINADO 300 GR. El arroz español es más seco. Tiene que siempre ser mantecado con nata o manteca o queso. ACEITE UNA CEBOLLA PICADA. un diente de ajo. menos el agua. cuando falten 40 minutos para finalizar el programa. En todo caso. En agua hirviendo con un chorro de vinagre y laurel. darle un hervor. Quitar las espinas y la piel al salmón y cortar en trocitos. pimienta. ACEITE DE OLIVA 2 CUCHARADAS SOPERAS VINO BLANCO 1/4 DE MEDIDA AGUA 2 MEDIDAS ARROZ 150 GR. es mi primera experiencia sin recetarios. todo picadito. TOMATE TRITURADO NATURAL 150 GR. la sal . ésta es la receta modificada para el chef. creo que en español se diga vaporizado.

. En la cubeta se pone aceite. se añade aceite y sal al gusto.. el perejil y se rocía de nuevo con vino... Se ponen encima las bratwurst y PROGRAMA 91. En la cubeta se ponen 2 patatas medianas y media cebolla. una de ellas tiene un trocito menos porque mi marido no se pudo aguantar. vino. Después se quita el pescado y se le añade la nata. 1H Y 40 MINUTOS. se mete en una sopera con queso y manteca. la cebolla previamente dorada en una sartén. él dice que estaban muy buenas!! ROLLITOS DE FLETÁN CON TRUCHA AHUMADA FILETES DE FLETÁN (merluza es mejor pero no tenían fresca) TRUCHA AHUMADA PEREJIL VINO BLANCO CEBOLLA NATA PIMIENTA Y SAL AL GUSTO MANTEQUILLA Se hacen rollitos de fletán con la trucha ahumada y se pincha con un palillo para que no se deshagan. todo en rodajas. se mezcla bien y se deja descansar un par de minutos ROLLITOS DE BRATWURST CON BECON Y PATATAS. se enrolla el becon a las bratwurst y se pincha con un palillo para que no se suelten.. y se deja otros 10 ó 12 minutos.. pimienta y una nuez de mantequilla.. Os dejo la foto de las bratwurst recién salidas de la cubeta para que veáis. Se decora todo con trocitos de cebollino. Muy fácil. También le añadí unas almejas salteadas porque me encantan!! y unos langostinos..es justo de cocción se aparta de la cubeta después del tiempo. Se presenta con patatas asadas (que había hecho el día anterior en la chefo y quedaron muy buenas). PROGRAMA 91 1HORA. 241 . Se añade los rollitos.

Picr la cebolla y algunas ciruelillas( todo finito). añadir los liquidos y PROGRAMAR 1. 1/2 CEBOLLA 3/4 DE MEDIDA D LA CHEFO DE VINO DULCE 34/4 DE MEDIDA DE LA CHEFO DE AGUA 1/2 PASTILLA DE CALDO ACEITA.30 MIN EN EL 91. la cebolla y las ciruelas partidas. sujetarlos con un palillo.La receta está sacada de un libro de recetas de Cordon Blue en inglés que tiene mi hermana y adaptada para la chefo. ROLLITOS DE PATATA 242 . Mientras salpimentar los filetes de merluza y enrollar con una loncha de pavo o lo que guste. ROLLITOS DE LOM Y CIRUELAS 5 FILETES DE LOMO CORTADOS DOBLES (para ke los rollos sagan mas grandecitos) CIRUELAS PASAS SIN HUESO.. ROLLITOS DE MERLUZA Aceite en la cubeta y hacer una cama de patatas y cebolla. SAL Y PIMIENTA Sal pimentar los filetes partir las ciruelas por la mitad y rellenar los rollitos con estas. Untar de salsa cocktail y poner unos 15' más. Poner aceite en la cubeta. colocar encima los rollos.. PROGRAMA 91 40'.

PROGRAMA 91. los salé. se lavan y se secan. doraditos y la salsa muy rica. en la cubeta puse un chorro de aceite de oliva. y se cortan los "bastones" por la mitad. a las dos llegué a casa y olía a cabrales toda la casa riquisimos.. pero estaban 243 . anoche preparé unos filetes de pechuga de pollo.. Dejar que cocer hasta terminar el tiempo. coloqué los rollitos y los cubrí con nata y poquito de agua.. Cuando veais que se ha derretido.. les puse un poquito de tomillo y un cachitin de queso de cabrales. los extendí.. UNA CUCHARADA) 5 GRS DE ACEITUNAS VERDES RELLENAS 200 GRS DE NATA LÍQUIDA SAL Pelamos las patatas. 20 MINUTOS. las aceitunas y la nata. Utilizar el instrumento apropiado para obtener unos cilindros del interior de la patata ( el sacacorazones de manzana usé yo). los hice un rollo y los pinché con unos palillos. echar el romero.1KG DE PATATAS 40GR DE MANTEQUILLA 1 RAMITO DE ROMERO (LE PUSE EN ESPECIA. DE BOTE) UNAS HOJAS DE SALVIA UNAS RAMITAS DE PEREJIL (DE BOTE TAMBIÉN. . Se pone la mantequilla en la cubeta. el perejil. no pasarse de ese tiempo para que no se rompan. Escurrir y reservar. Cocer hasta que espese un poco y echar las patatas. Esta mañana programé la cheff en EL 91 Y 1 Y 45 MINUTOS. ROLLITOS DE PECHUGA DE POLLO CON CABRALES Os cuento mi tercera experiencia. Cocerlos en agua salada 20 minutos.

si alguna no teneis este hilo podeis intentarlo hacer con algunos palillos de madera. y al horno a unos 180ºc hasta que veais que están terminados.. poner los rollitos . porque con el cuchillo no pude.no escatimeis en ello puesto que tendremos una salsa muy rica. aunque se salión el queso. chorrear por encima un poco de aceite y echar el perajil PROG 91. terminamos de decorar con un poquito de perejil. enrollarllos y pincharlos con un palillo. yo le quité la piel y con unas tijeras tuve que deshuesarlos jeje. con una madeja de hilo de cocinar los vamos atando para que cuando estén en el horno no se habran. Yo como compré los contramuslos enteros sólo puse dos. se salpimentan y se le coloca encima una loncha de jamón y media loncha de queso... así que le puse jamón de pavo y queso en 244 . poner encima los champiñones. Echar un chorreón de aceite en la cubeta.ROLLITOS DE POLLO de Caramelo FILETES DE PECHUGA DE POLLO JAMON SERRANO QUESO GOUDA EN LONCHAS 1 LATA PEQUEÑA DE PIMIENTO MORRON 400 GR DE CHAMPIÑONES SAL ACEITE PIMIENTA PEREJIL Salar los filetes de pollo. ROLLITOS DE POLLO 4 CONTRAMUSLOS DE POLLO DESHUESADOS Y FILETEADOS 4 LOCHAS DE JAMÓN SERRANO 2 LONCHAS DE QUESO TIPO TRANCHETTES SAL PIMIENTA NEGRA MOLIDA PEREJIL ORÉGANO MOLIDO ALGUNAS CUCHARADITAS DE MIEL. una vez atados los colocamos en una fuente con un poco de mantequilla y los rociamos con miel. la próxima vez haré paquetes en lugar de rollitos. cuando los tengamos todos.. estirarlos y ponerles encima una loncha de jamón y otra de pollo . Se estiran los filetes de contramuslos. pero ha valido la pena el trabajito No le puse jamón serrano porque no tenía. 1H 10 MIN Sales buenísimos. se van enrrollando haciendo algo de presión y se apartan de uno en uno. salpimentar y poner el pimiento morrón a tiras entre y por encima de lso rollitos.

. ROLLITOS DE SALMON 8 FILETES FINOS DE SALMON FRESCO ESPINACAS HERVIDAS QUESO ROQUEFORT (O EL QUE OS GUSTE) UN VASO DE CALDO DE PESCADO PIMIENTA..asi con todos los filetes.salpimentar.debo decir que a la mita de cocción con unas pinzas de madera que tengo les dí la vuelta y antes de sacarlo lo volví hacer para que no se tostaran mucho. pero a la hora y 10 minutos. (Si no teneis Bovril.lonchas Edam. el caldo de pescado y el vasito de vino blanco. Enrollarlos y sujetar con un palillo para que no se abran. 245 .. Los puse en el programa 91 con un par de cucharaditas de mantequilla y las 4 piezas que saqué de los contramuslo (y muslos incluídos).. colocar las espinacas y el queso . Reservar. Untar cada rollito con el majado que tenemos reservado y dejar macerando el tiempo que podamos (yo no tenía tiempo así que no lo dejé macerar). Colocar los rollitos en la cubeta sobre la cebolla y añadir una medida de vino blanco y otra de agua. SAL UN VASITO DE VINO BLANCO Cojer el filete de salmon. Tampoco le heché orégano....Supongo que todo depende de la cantidad.u con unos palillos largos los cerré. PROGRAMA 91 – 1 HORA Y 30 MINUTOS..y luego a la cubeta donde lo rocié con varias cucharadas de miel (miel de eucalipto en este caso) En un principio puse hora y media.. y estaban hechos. Cuando termine el programa. aceite y mezclar con el Bovril. SAL Y ACEITE 2 CUCHARADITAS DE CONCENTRADO DE CARNE (BOVRIL) 200 ML DE NATA PARA COCINAR Machacar en el mortero el ajo.. ROLLITOS DE POLLO Y QUESO 4 FILETES DE POLLO FINITOS 4 QUESITOS AJO. enrollarlo.. Colocar en la cubeta de la chefo... se le pueden machacar 1 o 2 pastillas de caldo de carne). Rehogar en una sartén una cebolla picada y echarla en la cubeta. Estirar los filetes de pollo y poner un quesito encima de cada uno. sal. rellenar . ponerles sal y pimienta al gusto. perejil. Mezclar la salsa que hay en la cubeta con el brik de nata y triturar todo con la minipimer. Echar la salsa resultante sobre los rollitos y servir. PEREJIL. sacar los rollitos a una fuente.seguí los pasos de la receta...... los saqué. y cerrar con un palillo en cada estremo....

PROGRAMA 91. 1/2 VASO DE ZUMO DE NARANJA 1/2 VASO DE ACEITE DE GIRASOL 1/2 VASO DE AZUCAR RASPADURA DE 1/2 LIMÓN Y UN POQUITO DE RAYADURA DE NARANJA(SOLO LA PARTE AMARILLA O NARANJA). al final se echan los 3 huevos y el bonito y se pica otro poco. Ponerlos en un plato con papel absorvente. ir friendo en aceite. se le puede poner al salmon lo que mas os guste. Quedo buenisimo. 1º LA ADAPTE A LA TH Y AHORA A LA CHEFO. los ajos. los sobres de gaseosa. PROGRAMA 51 6' Dejar reposar un rato. En horno convencional con 1 hora será sufriciente.PROGRAMA 90 Y 1 HORA. O BACÓN 3 HUEVOS SAL (CON CUIDADO. Mojar los dedos en aceite de girasol e ir haciendo rosquillas . un poco de aceite. 2 SOBRES DE GASEOSAS (COMPRADAS EN MERCADONA) Poner la rayadura del limón y la naranja en la cubeta.com Picar en la thermomix (o a mano.com ROLLOS DE NARANJA QUE HASTA AHORA LO HACIA AMASANDO CON MIS MANITAS. 1 HORA 30 MIN. SIN PIEL NI ESPINAS 1 CEBOLLA 2-3 DIENTES DE AJO PEREJIL 1 PIMIENTO MORRÓN. 2 HUEVOS 1/2 k DE HARINA. El bonito no debe quedar triturado del todo. aceitunas y jamón (o bacón). aceite. DE JAMÓN. Una vez todo bien mezclado. perejil. ROLLO DE BONITO 350 GR. DE BONITO (O ATÚN). MundoRecetas. y unas rodajas de cebolla bien finitas. 246 . pero muy muy picadito) la cebolla. DE LATA 1 LATITA DE ACEITUNAS RELLENAS 100 GRS. FRESCO. pimiento. se pone en el fondo de la cubeta (o en un molde si no se hace en la chefo). añadir zumo de naranja. POR EL JAMÓN Y LAS ACEITUNAS) PIMIENTA 3 CUCHARADAS DE TOMARE FRITO 1 O 2 CUCHARADAS DE ACEITE MUNDORECETAS. los huevos batidos y mezclar con la harina.

Luego pasar a una bandeja y espolvorear con azúcar molido. se añaden a la cubeta junto con las especias y el vino. el tomate . una pizca de pimienta y el majado . poner las cebollas y el pimiento ya troceados. ROSADA AL VINO (Para 2 personas) 2 FILETES DE ROSADA 2 PATATAS NO MUY GRANDES 1 CEBOLLA 1 ZANAHORIA 1 VASITO DE VINO FINO (O BLANCO) ESPECIAS AL GUSTO Se pela y pica la cebolla. ROSBID CON VERDURAS 1 VASITO VINO BLANCO 1 VASITO DE ACEITE 2 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO SAL AL GUZTO UNA PIZCA DE PIMIENTA MOLIDA 1 CEBOLLA TROCEADA 1 PIMIENTO VERDE TROCEADO HACER UN MAJADO CON 1 AJO--UN POKITO COMINOS MOLIDOS--UN POCO PEREJIL PICADO --UN CHORRITO VINAGRE--UN CHORRITO DE ACEITE -PARA LA GUARNICION JUDIAS DE BOTE ZANAHORIAS BABI DE BOTE GUISANTES DE BOTE Poner en la cubeta la mitad del aceite . Cuando termine el programa. 91 y listo. el resto de aceite. las patatas y la zanahoria finito todo. 50 MIN. (mis filetes eran gorditos) PROG. ROSCA DE JAMON Y QUESO Hacer la masa del pan de 59 minutos 220ML DE AGUA CALIENTE 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE 1 Y 1/8 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADA SOPERA DE AZÚCAR (RASA) 2 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE EN POLVO (COLMADAS) 247 . se introducen y 20 min. se pone un poco de aceite en la cubeta y un poquito de sal. 91. Cortamos los filetes en 4 piezas (que si no nocaben). poner el rosbif . prog. PROGRAMAR 91 Y 2 HORAS Cuando pite sacar de la cubeta y poner las verduras PROGRAMA 91 Y 10 MINUTOS – Acompañar con patatas ha cuadritos . se sal pimentan. sale jugoso. Echarle por encima el vino .

3 MEDIDAS DE HARINA BLANCA (NO DE FUERZA) 7 GRS DE LEVADURA DE PAN Todo al PROGRAMA 51. mantequilla derretida. unos diez minutitos. La rellenas de lo que quieras. a 50 grados para que suba. Lueo. Luego le damos forma de rosca. y al horno 20 minutos. miel. subes a 200 grados. añadirle los huevos. pero bajándolo a unos 160 grados y lista. DOS VECES.. La sacas y la cortas con cuidado por lamitad... ROSCÓN DE REYES 80 G LECHE 1 SOBRE DE LEVADURA SECA MAIZENA 20 G RON 50 G AGUA AZAHAR (O 30 GR DE ZUMO DE NARANJA Y 20 DE AGUA DE AZAHAR) 70 G MANTEQUILLA 2 HUEVOS BATIDOS PIEL DE 1 NARANJA Y 1 LIMÓN 380 G HARINA DE FUERZA (LE PUSE 380 GR DE HARINA DEL LIDL + 15 GR DE GLUTEN) 80 G AZÚCAR 20 g miel Para adornar: HUEVO BATIDO AZÚCAR CON UN POQUITO DE AGUA FRUTAS ESCARCHADAS Adorno alternativo: HUEVO BATIDO 1 NARANJA AZÚCAR ALMENDRAS EN ESCAMAS. el agua de azahar y el ron en un bol y poner unos segundos en el micro para templarlo (15" a 750W) y poner en la cubeta. Meter en la chefo 248 . pieles ralladas. Otra vez al horno.. azúcar. sin sacarla. hasta que dore un poco. Poner la leche. la harina y por último el sobre de levadura.

Dejamos que doble volumen. que fueron 2 días. Este es el roscón que se comerá en Reyes en mi casa éste año. Duró tierno y estupendo hasta que nos terminamos el último pedazo. escurrimos un poco de azúcar las medias rodajas y las ponemos sobre el roscón. el azúcar se habrá humedecido con el juguito de la naranja. y cuando haya doblado volvemos a pintar con huevo batido y meteremos en el horno precalentado a 180º unos 20-30 minutos hasta que veamos que está doradito. Mientras si vamos a hacer el adorno alternativo. cortamos una naranja en rodajitas finas y éstas en dos. otra rodaja y así sucesivamente hasta que no tengamos más rodajas de naranja. ponemos en un bol una capa gruesa de azúcar. es muy fácil de hacer y está riquísimo. Pintamos con huevo batido el rosco y decoramos.y poner programa de masas (13) y esperar a que acabe.Matajary) PARA DOS ROSCONES MEDIANOS: 150 GR DE LECHE 20 GR DE RON 30 GR AGUA DE AZAHAR 105 GR MANTEQUILLA 3 HUEVOS BATIDOS PIEL DE 1 NARANJA Y 1 LIMÓN 600 GR DE HARINA DE FUERZA (O 580 GR DE HARINA NORMAL + 30GR DE GLÚTEN) 1 SOBRE Y MEDIO DE LEVADURA SECA DE PANADERO 100 GR AZÚCAR 30 GR DE MIEL 249 . decoramos con el azúcar humedecido de naranja y con las almendras. Cuando acabe la máquina. enharinarnos las manos e ir amasando hasta que ya no se pegue y podamos formar una bola. encima 1 rodaja de naranja y otra capa de azúcar. ROSCÓN DE REYES (Enenaro . Si utilizamos la decoración alternativa. lejos de corrientes y tapado con un paño limpio. sacar la masa sobre una superficie enharinada y si vemos que está pegajosa. acabando con una capa de azúcar. Metemos las manos en la bola y vamos estirando con cuidado hasta hacer un rosco.

poner 3 minutos a 50º velocidad 4. y poner unos minutos a 70º. dividir la mezcla en 2. Lo he rellenado de nata y decorado con huevo hilado. el agua de azahar y la miel en el microondas (sólo hasta que al meter un dedo no nos queme. sólo derretida). añadirle los huevos batidos. Una vez acabe el programa. notamos la mezcla tibia. meter en la cubeta. lejos de corrientes y tapado con un paño limpio. escurrimos un poco de azúcar las medias rodajas y las ponemos sobre el roscón. decoramos con el azúcar humedecido de naranja y con las almendras. parar el vaso y ver si metiendo un dedo. echar en la cubeta sobre la mezcla de leche y huevos. Poner la mantequilla en el vaso de la TH. echar en la cubeta y por último poner la harina (y glúten si usamos) y la levadura de panadero. el azúcar se habrá humedecido con el juguito de la naranja. añadirle la leche. los que lo prefieran más fuertecito de sabor le pueden añadir más rebajándoselo en leche. Versión sin Thermomix: Rallar las pieles de los cítricos. ROSCÓN DE REYES 250 . Echarlle encima la harina (el glúten para las que usen esa opción) y 1 sobre y medio de levadura seca de panadería. el ron. y cuando hayan doblado volvemos a pintar con huevo batido y meteremos en el horno precalentado a 180º unos 20-30 minutos hasta que veamos que están doraditos. el ron. a los que no les gustaba que supiera demasiado a agua de azahar les gustará más éstos. dar forma a los dos roscones. añadirle los huevos batidos . pintar con huevo batido y dejar reposar envueltos en un paño de cocina limpio hasta que doblen. Si utilizamos la decoración alternativa. Poner el programa 13 y dar a start. el agua de azahar y la miel. mirar por el bocal y cuando veamos que está derretida. Derretir la mantequilla en el microondas con cuidado de no quemarla (no debe estar caliente. De sabor y textura riquísimo. velocidad 3. decorar. porque lleva 30 gr entre los dos. la temperatura de los biberones de los niños). ni frío ni calor. Dejamos que doblen volumen.PARA ADORNAR: HUEVO BATIDO AZÚCAR CON UN POQUITO DE AGUA FRUTAS ESCARCHADAS Glasear el azúcar y las pieles en la th. Sacarla y ponerla en la cubeta. entibiar la leche. Poner el programa 13 y dar a start.

amasar un poquito para quitar aire. Poner programa de pan dulce y cuando llegue al horneado. ponerla en la bandeja de horno sobre papel engrasado y darle forma de roscón. Tapar con papel albal u otra bandeja de horno boca abajo para que no se queme y dejar a 175º otros 15' 251 .80 G LECHE 10 G LEVADURA 30 G RON 40 G AGUA AZAHAR 70 G MANTEQUILLA 2 HUEVOS BATIDOS PIEL DE 1 NARANJA Y 1 LIMÓN 380 G HARINA DE FUERZA 80 G AZÚCAR 20 G MIEL MILFLORES Para adornar: HUEVO BATIDO AZÚCAR CON UN POQUITO DE AGUA FRUTAS ESCARCHADAS Templar la leche (15" a 750W) y disolver la levadura. Pintar con huevo batido y adornarlo con frutas escarchadas y azúcar y meter a horno caliente a 200º durante 15' con un recipiente con agua en la parte de abajo. sacar la masa. Echar esta mezcla al cubilete. Ir añadiendo los ingredientes por orden. Tapar con la otra bandeja. envolver en una toalla cerrándolo bien y dejar levar 1 hora.

Cuando la textura nos parezca bien. Se puede hacer con la tapa abierta o se puede abrir a cada ratito para mirar como se va amasando y ayudar con una cuchara de madera a que la masa no se quede pegada a las esquinas. formar bolas del tamaño que queramos y hacerles un agujero en el centro con el dedo meñique y tirando de los bordes para hacerlo grande. y quedan crudas por dentro. Cuando termine el programa sacar la cubeta y echar la masa sobre la encimera enharinada. Es conveniente dejar un agujero hermoso porque luego al crecer en la sartén se nos puede cerrar. Ponerlas en un plato sobre papel absorvente de cocina. no crecen. Calentar aceite de oliva en una sartén o freidora y freir las rosquillas con el aceite NO muy caliente. pues de lo contrario se achicharran por fuera. Espolvorearlas con azúcar glas.ROSQUILLAS CASERAS 80 GRS DE AZÚCAR (SI GUSTA MÁS DULCE PONER MÁS) 2 HUEVOS BATIDOS 50 GRS DE ACEITE DE GIRASOL RALLADURA DE 1 LIMÓN Y SU ZUMO 1 CUCHARADA DE VAINILLA LÍQUIDA (SE PUEDE PONER TAMBIÉN EN POLVO) 1 CUCHARADA DE ANIS O UNAS GOTAS DE ESE ARTIFICIAL PARA REPOSTERÍA 350 GRS DE HARINA BIZCOCHONA Echar todo a la cubeta de la chefo en el orden en que lo he puesto y poner el PROGRAMA 51. Amasarla un poco y si vemos que muerde mucho añadirle algo de harina (ojo que no quede muy dura). Aconsejo hacerlas en tandas de no más de 4 cada vez y darles la vuelta con dos tenedores continuamente para que no se queden más fritas por un lado que por otro. ROSQUILLAS PREPARACION DE LA MASA: 8 HUEVOS 8 CUCHARADAS DE LECHE (1 POR HUEVO) 8 CUCHARADAS DE AZUCAR (1 POR HUEVO) 252 .

y cuando termino lo deje 20 minutos dentro . Para cuando se haya terminado el azúcar tendrás en la sartén una montaña de rosquillas pegadas unas a otras.. 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL DEJAR LEVEDAR 30 MINUTOS La masa se debe pegar a las manos pero al mismo tiempo se tiene que dejar trabajar como crema pastelera. BIEN NO ME ENROLLO MAS CUANDO ACABE DE LEVEDAR SE FRIEN COMO VERAS TODOS ESTOS INGREDIENTES DAN COMO PARA UNOS 3 KG DE ROSQUILLAS. puse 2 huevos batidos . ROSQUITOS FRITOS En una sarten al fuego puse medio vaso de aceite de oliva . un chorreon de marie brizar . entonces es cuando debes tirarlas encima de una mesa y empezar a jugar al ping-pong con ellas hasta que enfrien para que no se peguen unas a otras y repetir el proceso las veces necesarias hasta que tengas todas las roquillas bañadas en almibar. ALMIBAR: Este proceso cada uno lo hace de una manera pero te explico el que yo hago porque le dá muchísimo sabor a la rosquilla. Lo que haré la próxima vez es ponerlo en el programa de amasado ( creo que es el 51) aunque tenga que poner el programa varias veces así podré ir rectificando la harina.. 1/2 kilo de harina una pizca de sal 1 sobre de levadura royal . lo dore todo sin qemar .el zumo de 1 naranja grande . y para hacer los 253 . en la cubeta de la chefo con pala .La primera vez lo puse en el programa 13 pero creo que no es necesario lleva demasiado tiempo y la masa no queda mejor. de azucar .cuando estaba caliente eche la cascara de 1 limon .el aceite ya frio . saqe la masa .1/2 vaso delos de agua . la raspadura de limon y naranja . Se pone en la sarten 1/2 vaso de agua por 1/2 kilo de azúcar y cuando ves que se empieza el azúcar a poner espesito como almibar se echan las rosquillas se rebozan bien en la sarten y se van haciendo montañitas con ellas para poder echar mas hasta que se termina el azúcar. así que lo de la harina como yo lo hacia a mano aun no tengo controladas las medidas exactas pero en cuanto lo tenga te lo diria. programa 51 qe dura el amasado 6 minutos . 1 cucharada de matalauva ( ani ) y medio palo de canela en rama .Para hacerlo en la chefo todo sería igual primero liquidos despues harina y por ultimo la levadura. cole el aceite y deje enfriar .8 CUCHARADAS DE ACEITE (1 POR HUEVO) 1 COPA DE ANIS ( YO UTILIZO UN POCO DE ESENCIA DE ANIS LE DA MAS INTENSIDAD EN EL SABOR Y OLOR) 1 RAYADURA DE LIMON 3/4 DE HARINA APROXIMADAMENTE.

por si no le guztaba encontrarse piskitos . encima poner el roti . poner el rroti encima ponerle otrochorro de aceite. frei en aceite de oliva . 1HORA Y 55 MIN . cortar en filetes y servir con la salsa por encima. coji una tacita peqeña paser el circulo grande y el agujerito . Remover . el laurel y los demás ingredientes . el vino . le pongo mas ralladura de limon .y la matalauva machacada . rociarlo con la coca cola . una vez fritos . la cebolla picada y los pimientos picaditos. enia en un plato azucar con canela y los rebose . para los procimos . tapar y poner el PROGRAMA 91 . y en vez de el marie brizar . ROTI DE PAVO EN SALSA 1 PIMIENTO VERDE 1/2 PIMIENTO ROJO DE asar 1 CEBOLLA 1 SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA 1 SOBRE DE SALSA DE CHAMPIÑONES 1 CHORREON DE VINO BLANCO 1PIZCA DE SAL 1/2 VASITO DE ACEITE 1 HOJITA DE LAUREL 1 PISCA DE PIMIENTA MOLIDA 1 ROTI DE PAVO 1 VASO DE AGUA Poner en la cubeta un chorrito de aceite . por último el agua PROGRAMA 91. le pongo aguardiente y mas azucar . pero qe no este muy caliente sino se qeman por fuera y qedan crudos por dentro . y luego todos los demás ingredientes . con un dedal .roskitos .Una vez terminado sacar quitar la atadura que lleva el roti . estan tiernos . qe no me atrevi a ponersela . ROTI A LA COCACOLA EN SALSA DE SETAS UN ROTI DE cerdo 1 SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA 1 SOBRE DE SALSA DE SETAS 1 PIZCA PEREJIL PICADO 1 PIZCA DE ROMERO 1 PIZCA DE PIMIENTA MOLIDA 1 COCA COLA DE 300CC 1 LATA ENTERA 1/2 VASITO DE AGUA 1 CHORRO aceite de oliva Poner en la cubeta un chorro de aceite. 1H Y 45 MINUTOS ROTI DE TERNERA EN SALSA 254 .

he echado un poco de sal y lo he revuelto. Se le echa el vaso de vino . agua hasta cubrir y la pastilla de caldo. SALCHICHAS SE PONE EN LA CUBETA 1Kg. Se rectifica de sal. se saca el roti y se deja enfriar y la salsa yo la he pasado con la batidora. 255 . UNA HORA EN EL PROGRAMA 91 Y YA ESTÁ. he puesto las zanahorias cortadas en rodajas y la cebolla en juliana.DE SALCHICHAS. Cuando está hecho. Se pone el roti previamente salpimentado.1 ROTI DE TERNERA 5 Ó 6 ZANAHORIAS MEDIANAS 1 CEBOLLA GRANDE ACEITE DE OLIVA UNA PASTILLA DE CALDO VINO BLANCO AGUA He echado un chorro de aceite de oliva a la cubeta. UN CHORRITO DE ACEITE Y UN CHORRITO DE VINO. PROG 91. previamente le he puesto DOS HORAS y despues por si acaso media hora más.

MEDIA CEBOLLA PICADITA. UNOS 400 GR DE JUDIAS VERDES CONGELADAS Y ENCIMA DE TODO UNAS 1/2 KG DE SALCHICHAS DE POLLO. APROX DE SALCHICHAS (UNAS 10) YO PUSE DE TERNERA. DE JAMON SERRANO EN CINTAS O TROZOS PEQUEÑOS. Un consejo no pongáis sal pues el caldo de jamón ya es salado. Dice que ha sacado las salchichas y que luego ha colado las verduras por que quedaba un poquito de caldo. el laurel y que cubran bien con el líquido (CALDO+SALSA) y remover todo. Ahh!! y entre capa y capa un poquito de sal. 91 1HORA. PROGRAMA 91. Meter en la cubeta las salchichas . 3 PATATAS MAS BIEN PEQUEÑAS CORTADAS A RODAJAS.SALCHICHAS CON JAMON 375 GR. el tomate. 100 GR. De esta bandeja ya habia comido mi costi que llega primero a casa.. En un vaso de agua deshacer la ½ pastilla de caldo de jamón y echarle la salsa perrins.. 1 VASO DE CALDO DE JAMON O UN VASO DE AGUA Y ½ PASTILLA DE CALDO DE JAMON. las almendras picadas . 256 . AJO MOLIDO. el jamón . 4 CUCHARADAS DE TOMATE TRITURADO (NO FRITO) 2 CUCHARADITAS DE SALSA PERRINS. UNA HORA Y MEDIA. 1 vaso de agua con 1/2 pastilla de caldo y un buen chorro de vino blanco. CEBOLLA. En la cubeta poner aceite. ACEITE. el ajo en polvo. O SIMILAR. WORCESTER. cebolla. Al acabar se puede pasar la salsa por la batidora ó dejarla con los trozos de jamón enteros. PROG. Un poco de ajo y perejil picado encima de las patatas. SALCHICHAS CON VERDURAS (POR ESTE ORDEN): UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA. UNA HOJA DE LAUREL. UN PUÑADO DE ALMENDRAS PICADAS FINAS.

Apretar stop . y se le añaden las salchichas y el chorizo sofritos.un buen chorro de salsa de soja y la tacita de vino. los 257 .91 durante 15 min. 91 DURANTE 40 MIN. Se ponen las patatas en una cazuela con el caldo.las salchichas sal al gusto o avecrem.Prog. SALCHICHAS GUISADAS 450 GR DE SALCHICHAS FRESCAS 1/2 CHORIZO DE CANTIMPALO UN PUÑADO DE GUISANTES CONGELADOS 4 O 5 PATATAS MEDIANAS 1L.Remover bien. troceadas.SALCHICHAS NÜRENBERG CON ZANAHORIAS Y SALSA DE SOJA 16 SALCHICHAS NÜRENBERG PEQUEÑAS 1 CEBOLLA GRANDE 2 DIENTES DE AJO ZANAHORIAS BABY 1 TACITA DE VINO BLANCO UN BUEN CHORRO DE SALSA DE SOJA 1/2 PASTILLA DE AVECREM O SIMPLEMENTE SAL UN CHORRO DE ACEITE Cortar la cebolla y los ajos a trocitos pequeños y ponerlos en la cubeta con el aceite. DE CALDO AJO Y CEBOLLA EN POLVO HIERBAS AROMATICAS ACEITE Y SAL Se sofríen las salchicas en trocitos y el chorizo también troceado.PROG.Añadir las zanahorias.

seleccionamos el PROG . SALMON 4 LOMOS DE SALMON 1 CUCHARADITA MUY RASA DE OREGANO. 258 . Se cubre con el champiñón laminado mezclado con el zumo del limón. y remover. Se añade la cebolla cortada muy ina y el pimiento italiano picado. cascar los huevos. TOMILLO. y se coloca el salmón previamente salado.guisantes. SALCHIPAPAS 4 PATATAS PEQUEÑAS ACEITE DE GIRASOL CEBOLLA SALCHICAS (CUALQUIER VARIEDAD) 2 HUEVOS Y SAL Modo de hacerlo. Cuando acabe. el ajo y la cebolla en polvo. y se sazona al gusto. 3 TOMATES CORTADOS A CUBOS 1 CEBOLLA CORTADA MUY FINA VINO BLANCO 1 MEDIDA 1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO AGUA NECESARIA PARA CUBRIR TODOS LOS INGREDIENTES Ponemos todos los ingredientes an la cubeta . y listo. se pone en la cubeta bastate aceite (como para freir) bueno al gusto. ROMERO. no sé yo p use mucha.. Se deja hervir una media hora. se le añade la cebolla y la salchichas y se dejan otros 10 minutos. 2 HORAS SALMÓN CON CHAMPIÑÓN Y PIMIENTO Sin pala de amasar 4 RODAJAS O CENTROS DE SALMÓN ACEITE DE OLIVA Y PEREJIL 100 GR DE CHAMPIÑÓN CONGELADO 1/2 MEDIDA DE VINO BLANCO 1 CEBOLLA ZUMO DE MEDIO LIMÓN 3 PIMIENTOS ITALIANOS PEQUEÑOS Se echa en la cubeta un chorrito de aceite. EN mi caso la proxíma vez las dejaré un poco más porque me gustan tostaditas. PROGRAMA 91 1 HORA. después las patatas cortadas en láminas muy finas como si fueran para tortilla. Están muy ricas.

PROGRAMA 91 1 HORA Y 15 MINUTOS..Poner la mezcla preparada sobre el salmón. y se rocia con el vino blanco. Le añadimos orégano y sal. SALMON A LA MOSTAZA 4 LOMOS DE SALMÓN 3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA DERRETIDA 1/2 VASO MEDIDOR DE ACEITE 1/2 VASO MEDIDOS DE MOSTAZA A LA ANTIGUA 2 DIENTES DE AJO LAMINADOS 3 CUCHARADITAS DE ENELDO SAL AL GUSTO Mezclar en un recipienteel aceite.Se echa otro chorrito de aceite por encima. escurridos.Sazonar los lomos de salmón con sal y eneldo picado. la cebolla a rodajitas finitas se pone en cima de los champinones y los pimietos verdes también a rodajitas.y un chorrito por encima de vino blanco. 45 MINUTOS (yo le puse menos tiempo. PROGRAMA 91 .la mostaza y los ajos.(los puse congelados). 1 HORA.91 Y PROGRAMAR 50 259 .Seleccionar PROG. y añadimos los lomos de salmón. se sala y se rocía con el vino.Verter la mantequilla derretida en la cubeta y colocar los lomos de salmón. PROGRAMA 16. pero antes de ese tiempo. se coloca el salmón ya salado... se echa otro chorrito de aceite. SALMÓN AL ORÉGANO LOMOS DE SALMÓN CONGELADOS (4) SAL ORÉGANO VINO BLANCO Ponemos un poco de aceite en la cubeta .. se cubre con los champiñones previamente enjuagados. ya estaba echo) SALMÓN CON PIMIENTOS VERDES Y CHAMPIÑONES 4 RODAJAS DE SALMÓN GORDITAS 1 LATA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS 4 PIMIENTOS VERDES ITALIANOS EL ZUMO DE MEDIO LIMÓN CEBOLLA SAL ACEITE DE OLIVA VINO BALNCO Se echa en la cubeta un chorrito de aceite. se supone que es una hora. rociados con el zumo del medio limón.

PROGRAMA 91. orégano. lo he puesto todo congelado en la cubeta en este orden. ponerlas en el fondo de la cubeta. poner encima de cada lomo una nuez de mantequilla. sal+pimienta. una capa fina de patatas cortaditas. el bloque de espinacas congeladas y encima el taco de roquefort. mantequilla (una nuez) . 260 . Por encima he puesto el líquido (2-3 cucharadas soperas de caldo de pescado y un chorro de crema de leche) PROGRAMA 91 – 1 HORA. orégano. sal y pimienta y echar por encima al salmón. Echar un poco de aceite en una sartén (aunque podría hacerse en la cubeta) y sofreír las patatas con un poco de sal y bastante orégano. Como lo he programado. al otro lado. chorro de crema de leche y un taco de roquefort. caldo de pescado medio vasito. colocar encima los lomos de salmón. un pelín de cebolla picada. A un lado de la cubeta el filete de salmón con una nuez de mantequilla encima. Aprox.MIN. Este se quemó un poquito porque me las di de lista y cambié el tiempo que venia en la receta(50 min. Un chorrito de aceite.) un pelín de cebolla picada. Aceite. SALMON A LA NARANJA 4 PATATAS 3 LOMOS DE SALMÓN ZUMO DE 2 NARANJAS 2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA 5-6 CEBOLLETAS (dependiendo de lo grandes que sean) COÑAC ORÉGANO Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. SALMON CON ESPINACAS. 1 filete de salmón (sin piel ni espinas) un bloque de espinacas (200 gr. Como el caldo no debería cubrir del todo el salmón. picar las cebolletas y agregarlas a la cubeta y mezclar el zumo de las naranjas con un chorrito de coñac. Cuando estén blanditas. patatas. ENTRE 50 Y 60 MINUTOS. la salsa de soja.)y lo dejé 60 min.

. SALMON AL ESTILO MARROQUI 4 U 8 LOMOS DE SALMÓN SIN PIEL NI ESPINAS(DEPENDE DEL TAMAÑO) 1 LIMON 1 DIENTE DE AJO GORDITO UNAS RAMAS DE CEBOLLINO UNAS RAMAS DE PEREJIL UNAS RAMAS DE ENELDO SAL PIMENTA PIMENTÓN DULCE ACEITE UNAS HEBRAS DE AZAFRÁN En un bol mezclar el ajo picado.. Y aquí el resultado.un poco de sal y zumo de limón. así que la próxima vez. y lo envolví..SALMON CON NATA Hoy salmón.Salpimentar el salmón y luego espolvorearlo con el pimentón dulce y el eneldo. tiras de puerro y zanahoria.las hebras de azafrán. cogí un papel de horno ...Incorporar el salmón a la mezcla y dejar marinar unas 2 horas en la nevera..PROGRAMA 91 . 1 HORA.. sal y mantequilla. sobre una base de patatas y cebolla con un chorro de nata y otro de vino blanco. puse encima un lomo de salmón . (el salmón era congelado y lo puse tal cual) SALMÓN EN PAPILLOTE A ver. Muy rico... y a su vez... los pongo congelados para que tengan más juguito. pero me quedarón un poco secos.. el zumo de limón y 2 cucharadas soperas de agua..rociarlo con aceite y ponerlo en la cubeta.el cebollino y el perejil picados .Verter por encima el 261 .. 1 h en el 91.

.Se colocan encima los salmonetes (de canto mejor).91 DURANTE 50 MIN. 262 . Se trocean todos los ingredientes y se colocan en la cubeta. PROGRAMA 91 .45 MINUTOS SALSA DE TOMATE 1 KG. SALTEADO DE VERDURAS DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS .Asar en PROG.jugo de maceración. la mitad de la cebolla y un ajo bien picados.remover. PROGRAMA 91 -45 MIN. se sazonan de sal y se pone sobre ellos el resto de la cebolla y el ajo picados. PROGRAMA 91. AJETES TIERNOS Y GAMBITAS Todo a la cubeta con un chorrito de aceite y sal. DE TOMATE TRITURADO NATURAL 2 LONGANIZAS FRESCAS (salchichas frescas)cortadas a trocitos pequeños MEDIA CEBOLLA PICADA SAL.45 MIN.PROG. SALMONETES SALMONETES (puse 4) UNA CEBOLLA UN CHORRO DE VINO BLANCO DOS DIENTES DE AJO PAN RALLADO En la cubeta se pone un poco de aceite. DE TOMATES MADUROS EN TROCITOS PEQUEÑOS 3 DIENTES DE AJO 1 RODAJA DE PIMIENTO ROJO 1 RAMA DE PEREJIL PICADO 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE SAL AL GUSTO AZÚCAR (una cucharadita de cafe) Sin pala de amasar. SALSA RAPIDA PARA PASTA 1 BOTE DE 400 G. DURANTE 1 HORA Y TREINTA MINUTOS. Se añade otro poco de aceite y el vino blanco. espolvoreándolos de pan molido.91.ACEITE Y 1 CUCHARADITA DE AZUCAR Todo a la cubeta. Salen 2-3 raciones.

SALTEADO DE PATATAS Y CHAMPIÑONES 2 LATAS DE CHAMPIÑONES LAMINADOS COCIDOS 2 Ó 3 PATATAS CORTADAS A TROZOS 3 Ó 4 AJITOS A TROCITOS ACEITE. PROGRAMA 91. cuando acabó.10 min para que se doren. y jamón picadito. sino congeladas. PROG 91.SALTEADO DE JUDIAS VERDES 800 GR JUDÍAS VERDES 4 TOMATES 200 GR JAMON SERRANO AJO 1 DIENTE 2 CUCHARADAS DE ACEITE 1/2 MEDIDA DE CALDO SAL Y PIMIENTA AL GUSTO Trocear las judías. a la cubeta. Y tampoco puse esas cantidades que era demasiado para cenar. y un poquito de pimentón. Poner chorrito de aceite en la cubeta de forma que se cubra todo el fondo de la misma y añadir los ajitos a trozos . Tampoco las judías eran frescas.con un chorro de aceite. como no tenía caldo preparado le puse agua y un cubito.. 263 . picar el tomate en cuadros y picar el ajo.. 45 MINUTOS. Prog 91. así que a probar.. pimienta. eche las judías verdes. las he lavado y mientras escurrian. PROGRAMA 91. 20 min. he picado una cebolla y dos dientes de ajo. a ojo. PIMIENTA ( opcional). programa 91. lo demás. SAL . Yo. mientras he pelado 3 tomates.45 MIN. así que puse más o menos medio kilo de judías verdes y dos tomates.. Verter el aceite en la cubeta y después los ingredientes y remover. PEREJIL. A continuación añadir el resto de los ingredientes.. con 1/2 pastilla de avecrem disuelta. y los he picado pequenitos. 1 H. 40 MIN. SALTEADO DE JUDIAS VERDES CON JAMON He picado las judias verdes.. le puse un poco menos de tiempo pero me quedaron un pelí "al dente" para mi gusto. medio vaso de agua.

se van poniendo a capas las sardinas con mezcla de ajos. En el PROGRAMA 91 . Se salan.SARDINAS ASADAS 3 SARDINAS GRANDES ACEITE SAL PIMIENTA BLANCA VINO BLANCO Salpimente las sardinas y poner aceite en la cubeta. tripas y quitar la cabeza. 45 MIN SARDINAS CON AJO Y PEREJIL Se limpian las sardinas de escamas. Aceite en la cubeta. SARDINAS EN ESCABECHE (Del índice de recetas) 3/4 DE KG.1 HORA y este es el resultado. PROGRAME 91 . DE SARDINAS 2 CEBOLLAS CORTADA A LÁMINAS 7 U 8 DIENTES DE AJO UNA CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE UNA CUCHARADITA DE PIMIENTA EN GRANO UNA HOJA DE LAUREL 1/2 MEDIDA DE ACEITE 1 MEDIDA DE VINAGRE DEMANZANA 1/2 MEDIDA DE AGUA 264 . coloque las sardinas y añada u poco de vino. perejil machacaditos en el mortero y vinagre.

se enharina y se coloca en la cubeta. Encima poner los demás ingredientes. 50 MINUTOS y perfect!. el calabacin en cuadraditos y el tomate 265 . 1 HORA 30 MINUTOS SEPIAS CON CAMARONES 2 SEPIAS GRANDECITAS 1/2 ZANAHORIA 1/2 PUERRO 1/2PIMIENTO AMARILLO UNOS 300 GRS DE CAMARONES 1/2 PASTILLA DE AVECREM DE PESCADO 1 VASITO DE VINO BLANCO SAL Introducir todos los ingredientes en la cubeta con las verduras cortadas a juliana. Es programable...mmmmmm SEPIA CON VERDURAS SEPIA CORTADA A TACOS 1 CEBOLLA 1 CALABACIN (era pequeño) 2 TOMATES MADUROS 1/2 VASO VINO BLANCO 1 HOJA DE LAUREL Cortamos la cebola en rodajas finas. PROGRAMA 91... de esas para mojar y mojar pan. la salsita está. PROGRAMA 91.1/2 MEDIDA DE VINO BLANCO SAL Se quita la tripa a la sardina (si no os gusta la cabeza también la podéis quitar)..

SEPIAS GUISADAS SEPIA 500 GR.ACEITE. PATATAS 600 GR. CEBOLLA 175 GR. Picar la cebolla.si las tuyas son más pequeñas vigila el tiempo.PEREJIL. Mezclar todo el majado y batirlo en la TH ó batidora regar las sepias y dejar macerar un rato . SAL Y PIMIENTA.4 Ó 5 AJOS. PROGRAMA 91. y el pimiento verde. PROGRAMA 91 2H. 266 . ponerlas en la cubeta PROGRAMA 91. Se suele acompañar con ali oli. la hoja de laurel y el vino blanco. Poner en la cubeta un poco de aceite y añadir la cebolla. VINO BLANCO 100 ML. 1 HORA 50´ SEPIA CON PIMIENTO DOS SEPIAS GRANDECITAS MEDIO PIMIENTO CORTADO A DADOS MEDIO TOMATE CORTADO A DADOS MEDIA CEBOLLA CORTADA A DADOS SAL UNA CUCHARADITA DE AJO MOLIDO ACEITE DE OLIVA Sazonar la sepia y untarla con el ajo molido. 1 HORA Y 45 MINUTOS. Ten en cuenta el tamaño de las sepias.ZUMO DE LIMÓN. Limpiar la sepiay trocearla.muy fino. el pimiento y el tomate. poner la sepia cortada los tomates. Todo a la cubeta. Pelar las patatas y cortar en trozos. CALDO CONCENTRADO. SEPIAS ASADAS 4 SEPIAS MEDIANAS MAJADO:SAL. (si no os gusta encontraros la piel es mejor rallarlo) En la chefo poner aceite olica y sofreir unos 25 minutos la cebolla y el calabacin. PROGRAMA 91. PIMIENTO VERDE 100 GR.1 HORA Y 30 MIN.

cuando estén dorados los retiramos. Aunque el tiempo depende de como os gusten las patatas y las setas de tiernas. Comentario: Esta es la fórmula tradicional y auténtica de sobaos pasiegos. SETAS DE CARDO 250 GR. lo calentamos a calor moderado durante cinco minutos. En la actualidad se han industrializado de tal forma que ya son diversos los procedimientos de elaboración. si fuera necesario. salvo alguna excepción. podemos remover todo con un tenedor de madera. PROGRAMA 91 UNA HORA Y MEDIA. SOJA GUISADA 267 .SETAS ESTOFADAS 500 GR. Tardarán en cocerse alrededor de quince minutos. los huevos ligeramente batidos. DE PATATAS 1 CEBOLLA 3 DIENTES DE AJO 1 TOMATE MADURO VINO BLANCO ACEITE. Antes de introducirlos en el horno. olvidando la preparación artesana. Es una receta buenísima y de dieta (solo poner una cucharada de postre de aceite. la ralladura de limón. un pellizco de sal. pues si los dejamos más tiempo en el horno se resecan. siempre podeís ir mirando y ajustar el tiempo a vuestros gustos. el ron y la harina. En una fuente honda ponemos la mantequilla ligeramente ablandada (según la temperatura ambiente). De vino poner 2 cucharadas soperas. llenándolos hasta la mitad (estos moldes no precisan ser engrasados). SAL Y PIMIENTA Pelar el tomate y trocearlo junto con los otros ingredientes. Todo a la cubeta. Amasamos todo con las manos hasta que quede bien mezclado y. añadimos el azúcar. Sal y pimienta al gusto SOBAOS PASIEGOS 250 GRAMOS DE HARINA 250 GRAMOS DE MANTEQUILLA 250 GRAMOS DE AZÚCAR 3 HUEVOS 1 CUCHARADITA DE RON 1 PELLIZCO DE SAL LA RALLADURA DE UN LIMÓN 3 CUCHARADITAS DE LEVADURA EN POLVO Mezclamos la levadura con la harina y la reservamos. Repartimos la masa resultante con una cuchara en moldes cuadrados de papel antigraso.

el hueso de jamón. Echar a la cubeta la soja verde (dejarla en remojo doce horas antes). DE SOJA VERDE DOS PUÑADOS DE ARROZ BASMATI UNA ZANAHORIA CUATRO TOMATITOS MADUROS UN PIMIENTO VERDE UN HUESO DE JAMÓN CEBOLLA AJOS UN POCO DE ACEITE DE OLIVA PIMENTÓN DULCE UNA PIZCA DE TOMILLO SAL Programar la Chefo: PROGRAMA 91 DURANTE DOS HORAS. Poner un poco de aceite de oliva. Llenar la cubeta de agua hasta que queden dos dedos para el borde. la zanahoria partida en rajitas. Poner sal al gusto. el pimiento verde partido a trozos y una pizca de tomillo. Cuando falten unos 25 minutos para terminar el programa añadir el arroz basmati.UNA MEDIDA Y MEDIA DE SOJA 2 PUERROS 1 ZANAHORIA 2 PIMIENTO VERDE MEDIO PIMIENTO ROJO 1 PATATA UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE UN CHORRO DE ACEITE CINCO TAZAS DE AGUA .SAL Y PEREJIL programa 91 tiempo 1 hora y 30 minutos SOJA VERDE CON VERDURITAS Y ARROZ 250 GRS. Añadir pimentón dulce al gusto y rehogar con cuidado para que no se queme. Partir varios ajos en láminas y picar un trozo de cebolla y pochar todo en el aceite. Si se puede quitar la piel a los tomates mejor. SOLOMILLO AL ESTILO ORIENTAL 268 . Cuando la cebolla esté transparente añadir los tomates y dejar unos minutos.

2 HORITAS SOLOMILLO AL OLOROSO 1 SOLOMILLO DE CERDO 269 . Echar el chorro de aceite y despues las ciruelas enteras y la piña cortada en trozos pequeños. Colocar el solomillo y servir acompañado de arroz blanco o si se quiere todavia mas oriental con arroz blanco al curry. PROGRAMA 91.1SOLOMILLO GRANDE DE CERDO 1LATA DE PIÑA EN SU JUGO 1 PAQUETE DE CIRUELAS DE CALIFORNA SIN HUESO BORGES MEDIA MEDIDA DE VINO BLANCO PARA COCINAR 12 LONCHAS DE BAICON FINAS UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN 1PASTILLA DE AVECREM DE CARNE 1CEBOLLA MEDIANA Poner en la cubeta la cebolla cortada en aros. 1HORA 25MINUTOS.Echar una medida del jugo de la piña y el vino y la pastilla de concentrado de carne machacada. Cortar el solomillo en 3 trozos . salpimentar y rodearlo con el baicon. ACEITE DE OLIVA SAL GORDA ORÉGANO VINO TINTO Se corta el solomillo en medallones y se aliña con todos los ingredientes. a la cubeta. Una vez terminado triturar la mitad de las ciruelas y lapiña con toda la cebolla y los liquidos. SOLOMILLO DE CERDO AL ORÉGANO UN SOLOMILLO DE 1/2 Kg. Como estaba en casa lo removía de vez en cuando. SOLOMILLOS ASADOS CON PIMIENTOS 2 SOLOMILLOS DE CERDO CORTADOS EN MEDALLONES UNA CEBOLLA TROCEADA 3 AJOS A RODAJITAS 2 PIMIENTOS ROJOS EN TIRAS ACEITE DOS PASTILLAS DE CALDO DOS HOJITAS DE LAUREL UN VASO DE LOS DE AGUA. PROGRAMA 91 45 MIN. DE VINO BLANCO PROG 91.

los champiñones y un chorrito de coñac. echamos por encima los champis y la cebolla y la salsita. le puse 15 m. echar encima del solomillo la otra media cebolla en rodajas finas. 91. SOLOMILLOS CON CHAMPIÑONES A LA MOSTAZA 270 . el diente de ajo picado y la mitad de la cebolla en rodajas finas. mas y ha salido dura. como me parecia que estaba un poco crudo para nuestro gusto. remover bien y dejar que termine. EN EL PROG. a mi me gusta rosadita.. SAL. PIMIENTA. Estaba muy rico.1 CEBOLLA 1 LATA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS 2 DIENTES DE AJO ACEITE. Poner un poco de aceite en la cubeta y la cebolla picada. Si alguien sabe porque me ha pasado esto. el otro diente de ajo picado. y eran medallones de solomillo que son muy tiernos. Cuando quedaban 15 mts. la nata y un poco de agua. que me riñaaaaaaaa!!!!!!!!!. Cuando falten sobre 30 min. El programa 91 es el de coccion. se deja reposar unos momentos y se corta en rodajas que se ponen en cada plato. pero dura. para acabar el programa agregar el roquefort troceado. para acabar el programa añadì un buen chorrete de oloroso. los champiñones escurridos del líquido.. más o menos añadir los medallones de solomillo.. poner encima el solomillo acomodándolo. 15 MIN.. Vigilad la carne para que no se seque. 1 H. PROGRAMAR 55-60 MTS.. salpimentar levemente.. 1 CUBITO DE CALDO OLOROSO AL GUSTO Echar en la cubeta un poco de aceite. Se saca el solomillo.. A los 10 min. SOLOMILLO AL ROQUEFORT 1 Ó 2 SOLOMILLOS 1 CEBOLLA 1 LATA DE CHAMPIÑONES 1 BRIK DE NATA DE COCINAR 1 TROZO GRANDE DE ROQUEFORT COÑAC PIMIENTA MOLIDA Cortar el solomillo en medallones y picar finamente la cebolla. Despues de tenerlo una hora. la pastilla de caldo desmenuzada y pimienta. PROGRAMA 91.

SOLOMILLO A LA NARANJA Metemos todo esto en el programa 91 por una hora: MEDIA CEBOLLA TROCEADA 3 DIENTES DE AJO 12 A 15 GRANOS DE PIMIENTA CHORREÓN DE ACEITE SAL EL SOLOMILLO (en mi caso de cerdo) cortado a rodajas previamente sazonado con SAL. PIMIENTA Y PEREJIL. salpimentamos el solomillo. por eso creo que con 2 será suficiente. se coloca al final. A parte hice un puré de patatas con algo de mantequilla y quedó un plato compensado.AL GUSTO) PIMIENTAponemos el solomillo y le añado la salsa. SOLOMILLO JUGOSO 1 SOLOMILLO DE CERDO PANCETA EN LONCHAS FINAS 1 BANDEJITA DE CHAMPIS UN CHORRO DE VINO 2 DIENTES DE AJO 271 . En mi caso puse 4 naranjas y la tuve que mejorar con maizena. el zumo de un vaso de 1/5 de litro.(UN POCO DE CADA.PROGRAMA 91-1´30. o para ser más claro.y abrimos una lata de champis _salsa_ (en un bol) MOSTAZA-5 CUCHARADAS 1 COPA DE COÑAC 1 DIENTE DE AJO PEREJIL PICADOSAL. Cuando pasa la hora programada se saca la carne en rodajas y la salsa se pasa por la batidora (cuidado que quema). Una vez pasados unos 15 minutos se añade el zumo de 2 naranjas.

Los solomillos les das unos cortes y entre medias les echas ajo picado (de bote) y peregil y a la cubeta encima de las patatas.cubrirlo con las lonchas de panceta.PROG.He plantado encima el solomillo y le he puesto agua .tomillo 272 . un chorro de salsa de soja. Limpiar los champiñones . etc. moscatel .Ee el tiempo suficiente para que la carne no sangre ni tampoco se seque. Corté las patatas como para tortilla .. cortarlos entrozos medianos y rociarlos con un poco de zumo de limón. Todo troceado y a la cubeta con un chorrito de aceite. pero un pelín más gruesas.. un par de dientes picados. añadiendo 10 min de cocción para que espese un poco SOLOMILLOS EN SU SALSA 2 SOLOMILLOS DE CERDO 2 PATATAS MEDIANAS 1/2 CEBOLLA 1/2 PIMIENTO VERDE PEREGIL 2 AJOS A TROCITOS 1/2 VASO AGUA 1/2 VASO VINO BLANCO 1 CHORREÓN ACEITE 1 LAUREL 1/2 PASTILLA AVECREM Las patatas se cortan en rodajas algo más gruesas que para tortilla. Se echa medio vaso de agua y medio de vino.. poner los champiñones. Echar un poco de aceite en la cubeta.91 .pimienta . Sal . un chorréon de aceite. el pimiento.. atarlo bien para que conserve la forma. un laurel y media pastilla de avecrem PROGRAMA 91 1H 30M SOLOMILLO RUSTIDO CON PATATITAS. Se echa todo en la cubeta. he sacado la carne y he puesto la maizena .Yo la maizena se la he puesto al final .ALGUNA HIERBA AL GUSTO(YO LE PUSE TOMILLO) 1 CUCHARADITA DE MAIZENA DISUELTA EN AGUA PARA ESPESAR Salpimentar el solomillo. encima colocar el solomillo y echar los ajos cortados al medio.1 HORA. el vino y otro chorro de aceite . Una cebolla . se pica la cebolla.

el jamon a tacos y el pan cortado a trocitos. meter dentro rodajitas de manzana y cerrar con los palillos Salpimentar . 91 Coccion y programe 15 minutos. 91 1H 40 MMIN. SOPA CASTELLANA ½ BARRA DE PAN 273 . ( yo lo he puesto más tiempo porque me gusta la carne muy hecha) * Como los solomillos eran grandes. 91 . los he abierto en tres hojas y con la manzana que me ha sobrado . aceite en la cubeta. Seleccione el prog.. mezcle con una cuchara de madera y programe PROG. 40 MINUTOS. SOPA DE AJO CON JAMON 6 REBANADAS DE PAN DEL DIA ANTERIOR 1 LITRO DE CALDO DE CARNE 4 CUCHARADAS DE ACEITE 150 GRAMOS DE JAMON 5 DIENTES DE AJO 1 UCHARADITA DE PIMENTON 2 HUEVOS PEREJIL SAL PIMIENTA Retire la pala de amasar. meterlos en la cubeta y echarles por encima un chorreón de aceite. 91 2H. remueva y programe 3 minutos más en el mismo programa. PROG. Añada los ajos pelados y picados. Espere a que termine el programa. añada el pimenton y el caldo. PROG. Cuando termine añada los dos huevos batidos. Al terminar el prog.yorégano. se la he puesto por encima. SOLOMILLOS RELLENOS DE MANZANA 2 SOLOMILLOS DE CERDO 2 MANZANAS PELADAS A RODAJITAS SAL PIMIENTA ACEITE MONDADIENTES Abrir los solomillos en librillo.

Se vierte sobre éstas y se deja reposar unos minutos.SAL ACEITE (UN CHORREON) 4 DIENTES DE AJOS 1 CUCHARADA DE PIMENTÓN 1 L Y ¼ DE AGUA 4 HUEVOS Sin pala de amasar. En la sopera se tienen partidas rebanadas finitas con el pan. Poner en la cubeta el aceite. se dan unas vueltas y se agrega el pimentón. SOPA DE CEBOLLA 600 G DE CEBOLLA REBANADA 100 G DE MANTEQUILLA 50 G DE ACEITE 1 DIENTE DE AJO 1 PASTILLA DE CALDO 2 CUCHARADITAS DE CARAMELO LÍQUIDO 125 G DE QUESO PARA FUNDIR 1 CUCHARADA DE HARINA 1 VASITO DE VINO BLANCO 1 LITRO DE AGUA PIMIENTA Y SAL AL GUSTO 274 . En todo esto habrán pasado más o menos 30 minutos. que cubra un dedo por encima y sal. el pimentón y la sal. PROGRAMA 91 Y 1 HORA Y 20 MINUTOS SOPA DE PATATAS UNA CEBOLLA UN PIMIENTO VERDE 2 PATATAS ACEITE PAN UNA CUCHARADA DE PIMENTÓN SAL. Cuando está pochado se añaden las patatas partidas como para tortilla. Unos 5 minutos antes de terminar la cocción se añade un majado de ajo y perejil. se mueve un poco y se hecha agua. y a continuación los ajos picados y el pan. PROGRAMA 91 Y 1 HORA Y 30 MINUTOS. Estas sopas han de quedar poco caldosas.Cuando está se echa la cebolla y el pimiento muy picados. Cubrimos de agua y echamos los huevos. AJO Y PEREJIL Programa 91 y 30 minutos En la cubeta se pone el aceite a calentar (unos 10 minutos) .

PROGRAMA 91. poned el resto de los ingredientes en la cubeta menos la nata. añadid la nata y remover SPYRO DOGS 100 ml. Acitronar la cebolla 7 minutos a temp Varoma. vino y caramelo y programar 15 minutos. Si habéis hecho la opción A. Servir inmeditamente poniendo queso rallado sobre el pan y poniéndolo a gratinar en el horno. A-Si a vuestra familia le gusta la verdura. PIMIENTA Y PEREJIL AL GUSTO Se ponen todas las verduras en la cubeta con un poco de aceite. Programa 91.DE CERVEZA 275 . pasad la verdura por la batidora con el chorrito de vino y de nuevo a la cubeta con todo menos con la nata. temp 100° y vel 1. Diez minutos antes del final.DE LECHE 100 ml. Yo le añado tambien a la sopa un par de cucharadas de queso rallado SOPA DE PESCADO 1 RAMA DE APIO 1 PUERRO PEQUEÑO 1 PATATA 1 ZANAHORIA 1 CEBOLLA 1 L DE CALDO DE PESCADO 1 CHORRITO DE VINO BLANCO 1/2 KILO DE PESCADO EN TROZOS 100 G DE GAMBITAS PELADAS 100 G DE MEJILLONES COCIDOS Y SIN CÁSCARAS NATA PARA COCINAR ACEITE SAL. una hora. vel 1.6 REBANADAS DE PAN TOSTADO O FRITO EN MANTEQUILLA Rallar el queso 10 seg. incorporar harina y mezclar 4 seg a vel 1. Con la opción B. Reservar. picadla finita. Poner aceite y mantequilla en el vaso 3 minutos a temp Varoma por 1 minuto Agregar el ajo en rodajas y trocear 6 seg. MEDIA HORA. A continuación agregar agua. B-si no en trozos más grandes. concentrado.

echar el ajo picado al gusto.perejil. Sacamos la masa de la cubeta y vamos cogiendo bolas.almendras.sal y un chorro de vino.DE HARINA NORMAL O DE FUERZA UN SOBRE DE LEVADURA DE PANADERÍA MAIZENA 10 SALCHICHAS COCIDAS 10 LONCHAS DE QUESO Se ponen todos los líquidos en el microondas unos 20 segundos para templarlos un poco.50 ml. PROGRAMA 91 1´15 MINUTOS Poner el programa. Se ponen en la cubeta primero los líquidos y la sal.De rechupete TALLARINES A LA COCACOLA CARNE PICADA.hierbas al gusto(yo puse oregano y tomillo). una vez pasada la media hora.2H. ¡¡ OJO !! DOS VECES. 2 cuartos de pollo.PROG.una patata troceada.pero de sabor está buenisimo. TALLARINES TOMATE FRITO TOMATE TRITURADO AJO LATA DE COCACOLA UN POCO DE ACEITE.encima el pollo. se sube la temperatura a 200 y se deja otra media hora. encima se pone la harina.DE ACEITE UNA CUCHARADITA DE SAL 400 gr. cuando esté caliente.aceite . 276 .por eso el aspecto no es para tanto.91.un picadillo de ajo.Se unta el pollo con el mejunje. Sin abrir el horno. un chorrito de aceite. estiramos con el rodillo y ponemos dentro una loncha de queso y una salchicha Los ponemos en la bandeja del horno y los metemos durante media hora en el horno a 50 grados para que leven.chorro de vino.patatas al fondo de cubeta. Ponemos dos veces el programa 51. SUQUET DE POLLO Lo único q hice mal es q se me olvidó colocar el pollo pegado a las paredes de la cubeta para q se dorase bien.chorro de agua. y hacemos un hueco para la levadura.

1 BOTE DE TOMATE FRITO DE 1 K.dejar 5 minutos y echar la carne picada. TALLARINES CON BACON PROGRAME 45 MINUTOS la chefo. echar el tomate frito y el triturado (yo eché medio bote de cada. salpimentar la carne. Dejar otros 10 minutos y echar la pasta.. Seguidamente echar la lata de cocacola. 1 CUCHARADA DE AZUCAR (para la acidez del tomate). 300 GRAMOS DE TALLARINES. TALLARINES CON ATUN (Para 2 personas plato unico). Cerrar y dejar otros 10 minutos. porque es lo que tenía ). una lata de leche evaporada ideal y despues he llenado la misma lata de agua hasta la mitad con media pastilla de avecrem desmenuzada lo he hechado a la cubeta y le he puesto albahaca he removido con un tenedor de madera todo para que se mezcle bien y lo he dejado terminar sin mover nada para ver si otro diia lo podia programar cuando ha pitado lo he vuelto a remover y genial en su punto y la salsita muy cremosa TARTA ALEMANA LA RECETA: 1 SOBRE DE PURE DE PATATAS 5 SALCHICHAS FRANKFURT 50 GR DE TAQUITOS DE JAMON O BACON 200 ML NATA 100 GR QUESO RALLADO 3 HUEVOS 5O ML LECHE 400 ML AGUA 1 CUCHARADA SOPERA MANTEQUILLA SAL (SI LLEVA JAMÓN. MENOS CANTIDAD) PIMIENTA HARINA la pasta se ha quedado 277 . remover. 3 LATAS DE ATUN EN ACEITE. he puesto bacon a tiritas y a los 15 minutos he añadido un paquete de tallarines frescos del mercadona. Todo a la cubeta (sin pala de amasar) PROGRAMA 16 50 MINUTOS.

Poner todo en la cubeta con la pala amasar. PROG 50 1H 20 MIN. adornar por encima con la otra manzana cortada en láminas finas PROGRAMA 91 1HRA Dejar enfriar un poco . 3 y medio. Para darle brillo: Podemos hacerlo con mermelada o preparar una gelatina con un poco de 278 . Una vez pasados los 5 minutos.6 MANZANAS REINETAS 1 VASITO DE LECHE 7 CUCHARADAS DE AZÚCAR 7 CUCHARADAS DE HARINA 50 GR DE MANTEQUILLA 3 HUEVOS 1 SOBRE DE LEVADURA QUÍMICA En la TX: Pelar y descorazonar 4 manzanas y ponerlas en el vaso. Volcar en la cubeta con la pala puesta y programar PROGRAMA 50. Si no teneis TX. añadirle la harina y volver a 5-7-9 otros segundos. Cuando pite la máquina sacar la cubeta y dejar enfriar bien antes de desmoldarla. como si fuera unmolde y poner toda la crema . la mantequilla y programar 5 minutos. que quede como una crema Untar un poco de mantequilla en la cubeta . el azucar y mezclar unos segundos a 5-7-9 hasta que quede como una papilla. TARTA DE MANZANA 5 . pues derretid la mantequilla en el microondas y añadirla a las manzanas y a la leche en el vaso de la batidora. añadirle la leche. esperar unos 5 min del tiempo y echar las salchichas con el jamón. yo lo deje 10 min de mantenimiento.Pasar por harina las salchichas y el jamón. pelamos y cortamos en gajitos finos 1 manzana o dos ( yo sólo utilicé una) y cuando pare la pala de amasar* poner con cuidado los gajos sobre la masa. batir todo bien y lo demás igual. 1 HORA. 50º. añadirle los huevos. TARTA DE MANZANA 5 MANZANAS GOLDEN 1 PARA ADORNAR 1 VASO DEL MEDIDOR DE AZUCAR 3 VASOS MEDIDOR DE HARINA 1 VASO DE LECHE 4 HUEVOS 1 SOBRE LEVADURA 2 CUCHARADAS DE MERMELADA DE MANZANA (Yo no le puse no tenia) 50 GRS DE MANTEQUILLA Poner todos los ingredientes y batirlo todo bien . Mientras tanto. Esperar a que se enfríe un poco antes de desmoldar. Dejar acabar el programa.

PROGRAMA 50 1 HORA Y 20 MINUTOS Sale para chuparse los dedos. TARTA DE QUESO 1 TARRINA DE QUESO MARCA DIA DE TIPO FILADELFIA. pero fuera de la chefo.zumo de manzana y una lámina de gelatina. PROGRAMA 50. Otra opción sería hacerlo en el programa 91. 3 HUEVOS 1 YOGURT 1 VASO DE YOGURT DE HARINA 1 VASO DE YOGURT DE LECHE 1 VASO DE YOGURT DE AZUCAR 1 BOTE PEQUEÑO DE NATA Y MERMELADA DE FRUTAS DEL BOSQUE Se bate todo con batidora. TARTA DE QUESO 1 TARRINA DE QUESO FILADELFIA O 10 QUESITOS 3 HUEVOS 1 YOGURT NATURAL O DE LIMÓN 1 MEDIDA DEL YOGUR DE AZÚCAR 1 MEDIDA DEL YOGUR DE HARINA 1 MEDIDA DEL YOGUR DE LECHE 1 BRICK PEQUEÑO DE NATA LÍQUIDA Lo bato todo bien en la batidora o en la Thermomix y a la cubeta con la pala puesta. Cuando está totalmente frío. lo despego bien con una paleta de madera o plástico y lo 279 . aunque esta opción no la he probado y no sé cómo queda. * Para no tener que estar pendiente de que acabe la pala de amasar podemos esperar que acabe el programa. Si no está cuajado aún le dejo esos 10 minutitos de más. ponerle entonces las lonchitas de manzana y meter un ratito en el grill para que se dore antes de glasearla. 1 HORA Y DIEZ. pintamos la tarta y la dejamos enfriar bien en el frigo. Cuando tenga la consistencia de una clara de huevo. y a la cubeta con pala de amasar. a la hora lo pincho con una brochetita de madera y si ya está cuajado quito el programa y la dejo enfriar dentro de la cubeta.

DE GALLETAS 100GR. se añade la tarrina de queso y la gelatina de fresa y se bate todo con la batidora hasta hacer una masa homogénea.desmoldo con cuidado. poner por encima la mermelada de fresa. Se vierte a un molde desmontable y se deja enfriar. En un recipiente se pone la nata y el azúcar y se bate un poco con la batidora. DE NATA 1TARRINA DE QUESO PHILADELPHIA(QUESO BLANCO LIGERO HACENDADO) 200GR. TARTA DE QUESO CON FRESA 1/2L. Desmoldar y servir. Dejar enfriar y después a la nevera hasta que la masa quede sólida. 280 . Cuando esté derretida la mantequilla. Preparación de la masa: Se prepara la gelatina de fresa tal cual lo indique en las instrucciones del sobre pero echando menos agua (si dice medio litro de agua echar 100ml. ponemos las laminas de gelatina en agua fria . se mezcla con las galletas.dejamos reposar y ponemos en el molde que tendremos preparado con la base de galletas .dejamos que cuaje la gelatina .dejamos enfriar en la nevera y cuando esté cuajado decoramos con la gelatina de cereza y metemos en la nevera . Lo sirvo con mermelada de frutas del bosque. tomar muy fria. se derrite la mantequilla en el microondas. menos)añadir también la cucharada de gelatina neutra.calentamos la preparación moviendo todo el rato y agregamos la gelatina. Verter esto sobre el molde de la tarta con la base de galletas. para hacer una masa lo más homogénea posible. TARTA DE QUESO CON GELATINA DE CEREZA 500G DE QUESO SKUART 500G DE NATA LIQUIDA 200G DE LECHE CONDENSADA 3 HOJAS DE GELATINA NEUTRA base 100G DE MANTEQUILLA 2 PAQUETES DE GALLETAS para la decoración 1 SOBRE DE GELATINA DE CEREZA preparar como indica el sobre Batimos el queso con la nata y la leche. MANTEQUILLA 3CUCHARADAS DE AZÚCAR GLASS 1SOBRE DE GELATINA DE FRESA 1CUCHARADA DE GELATINA NEUTRA MERMELADA DE FRESA Preparación de la base: Se trituran las galletas. Una vez la masa está sólida.

DOS CUCHARADITAS COLMADAS DE MAIZENA CINCO CUCHARADAS DE AZÚCAR (yo puse edulcorante líquido) Batir muy bien todos los ingredientes. y como no necesitaba horno. La serví acompañada de mermelada de fresas. Echarlos en la cubeta. APROXIMADAMENTE UNA HORA (ir mirando un poco antes de la hora por si la tarta ya estuviese totalmente cuajada). me puse a ello. la pinta era estupenda.Ayer encontré esta receta en el recetario. Poner PROGRAMA 91. poner los ingredientes en un molde de silicona (así se desmolda fácil). precalentar el horno a 180ºC y dejar una hora (ir comprobando la cocción). En el horno se haría igual. y este es el resultado TARTA DE REQUESÓN MEDIO KILO DE REQUESÓN CUATRO HUEVOS UN YOGURT NATURAL UN CHORRO DE LECHE. y tenía un bote de mermelada de arándanos artesanal que estaba deseando utilizar. APROXIMADAMENTE UNOS 100 ML. 281 .

.pimienta y coñac o soja.finalizar prog.20 MIN. ponia falda de ternera en pequeñito) 1 ZANAHORIA 1 CEBOLLA MEDIANA MEDIA LATITA DE GUISANTES DE LATA MEDIA LATITA DE CHAMPIÑONES A CUARTOS UN TOMATE RALLADO MADURITO O UNAS CUCHARADAS DE TOMATE UNA PATATA PEQUEÑA CORTADA A DADITOS 1 MEDIDA DE VINO BLANCO 1 MEDIDA DE AGUA MEDIA PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS DOS HOJAS DE LAUREL PARTIDAS UNOS GRANOS DE PIMIENTA NEGRA SAL AL GUSTO CHORREÓN DE ACEITE DE OLIVA Todo a la cubeta.. Mientras tanto aceite a la cubeta.PROG 91. 1 H.TARTA DE SANTIAGO 4 HUEVOS 1 MEDIDA (210 CC) DE AZÚCAR 50 G DE MANTEQUILLA DERRETIDA 1 MEDIDA (210 CC) DE ALMENDRA MOLIDA Todo a la cubeta. acabado Dark (moreno) Una vez finalizado decorar con azúcar glase TERNERA A LA JARDINERA MEDIO KILO DE TERNERA A TROZOS ( yo compre una bandeja dle mercadona. SAL Y ACEITE DE OLIVA Ponemos la ternera a macerar con la sal. TERNERA A LA SOJA 750 GRS DE CARNE DE TERNERA A TROCITOS NO MUY GRANDES 1 VASO DE BUEN COÑAC O UN BUEN CHORRO DE SALSA DE SOJA 1/2 CEBOLLA PICADITA 1 AJO 1 PUNTA DEL CUCHILLO DE PIMENTON DULCE PIMIENTA.. meneo y alé PROGRAMA 91 DURANTE DOS HORITAs... añadimos la ternera con todos los jugos y el pimenton.. 282 . PROGRAMA 12 (es el de bizcochos).una vez pasados los 15 primeros min. meneo..sofreimos la cebolla con el ajito picado. meneo.lo acompañé de arroz basmati..

lo he remeneao todo y encima le he puesto unos bistecs de ternera. PROGRAMA 91 1 HORA Y MEDIA. TERNERA CON SETAS NANFEMO TERNERA (PARA 4 UNOS 800 GRAMOS) 3 CEBOLLAS GRANDES 2 TOMATES MADUROS AJO EN POLVO (una cucharadita de café o 2 dientes del fresco) 20 ALMENDRAS TOSTADAS SIN PIEL 283 . Y este es el resultado. una cama de cebolla (mucha). le he puesto 1 vaso y medio de vino blanco. otra cama de patatas cortadas a trocitos pequeños.Lo la hice con soja y estaba riquísima y muy blandita y lo acompañé con ensalada con queso fresco y aceitunas. Lo que parado antes porque ya estaba la carne. 2 cucharadas de tomate. TERNERA CON PATATAS He puesto aceite.

el vino. Si os cuesta triturar poner agua. el comino la pastilla de caldo un buen chorro de agua. volver a poner salsa y repetir las capas de carne y de setas hasta terminar con todo. -Al final la salsa ha de cubrir toda la carne. ya que como los pongais os van a salir de la cubeta y si los pones doblados o de lado quedan luego muy feos en el plato. yo las cubro abundatemente y así con la salsa que sobra luego (si hay suerte y no hay mucho pan en la mesa.. Poner un buen chorro de aceite en la cubeta (como un dedo) poner un poco de la salsa en el fondo. o sea que queden blanquitos. Si veis que se os acaba la salsa añadidle agua hasta que tengais suficiente. una capa de carne rebozada en harina y unas cuantas setas. 284 .los tomates. las almendras.SETAS SECAS PUESTAS EN REMOJO VINO AROMATICO DE COCINA COMINOS AL GUSTO (OPCIONAL) HARINA AGUA PASTILLA DE CALDO ACEITE Poner sal a la ternera En la thermomix o en un vaso de turmix poner: la cebolla. De ésta manera sale mucha salsa pero muy rica. pensad que esta salsa nos tendrá que cubrir toda la carne de la cubeta. Triturar hasta que quede una pasta líquida muy fina y no se note ni la piel del tomate ni las almendras.. -Con la harina teneis que ser minimamente generosos. el ajo en polvo o fresco.. PROGRAMA 91 2 HORAS Una vez hecho poner en una fuente para que la carne y la salsa se asiente bien (le pegais un meneito !!!) algunas observaciones (sobre todo para las que hace poco que teneis la chefo) -Poner los filetes planos y bien puestos. pensad que es lo que luego nos va hacer que la salsa sea espesita. no hace falta que sobre pase mucho pero sí cubierta por que si no las lonchas de carne de la parte superior quedan resecas.) pues la congelo para otro dia ponerla con cualquier pasta o con arroz. A mi me gusta esta opción por que añadir al final la harina disuelta en la salsa mes sabe a cruda y la maizena no me gusta la textura que deja en las salsas.

pasado este tiempo agregamos el vino y las almendras. damos unas vueltas y los dejamos 5 min. PROGRAMAR 91. DE FALDA DE TERNERA CORTADA EN TROZOS MUCHO AJO CORTADO EN LÁMINAS DOS ZANAHORIAS GRANDES UN BUEN CHORREÓN DE ACEITE DE OLIVA SAL GORDA UN VASO DE VINO BLANCO. mientras pasan 15min para que se caliente el aceite cortamos los filetes en tiras y picamos la mitad de las almendras. 285 . 50 MIN. TERNERA CON ZANAHORIAS UN Kg. Mientras se hacia la ternera.TERNERA CON ALMENDRAS 4 FILETES DE TERNARA SAL PIMIENTA NEGRA MAIZENA VINO BLANCO UN PUÑADO DE ALMENDRAS ACEITE DE AJO Poner el aceite en la cubeta. puse en una olla de microondas 2 vasos de arroz. dejamos que termine el tiempo y ya esta. cuando la maquina marque 35min echamos los filetes que habremos salpimentado y pasado por maizena previamente. Se ponen todos los ingredientes en la cubeta y programamos EL 91 DURANTE UNA HORA Y MEDIA. tres de agua.

una pastilla de caldo vegetal y un chorrito de aceite. DE AZÚCAR MORENO 3 Ch. Patatas Cocidas Y Compota De Manzana TERRINA DE CARNE CON PATATAS 300G CARNE PICADA DE TERNERA 300G CARNE PICADA DE CERDO 100G BEICON A TIRAS 1 LATA CHAMPIÑONES 1 PIMIENTO ROJO A CUADRITOS 3 HUEVOS 200 DE NATA LIQUIDA SAL PIMIENTA PEREJIL En un bol poner todos los ingredientes y mezclar bien.PRO 91 1H 30M Para horno . y después lo dejo reposar un rato dentro del microondas para que absorba todo el agua. DE CARAMELO LIQUIDO O SIROPE DE MANZANA VINAGRE 2 CLAVOS 1 PIZCA DE NUEZ MOSCADA PIMIENTA Y SAL 2 HOJAS DE LAUREL PROGRAMA 91. Las patatas con sal y perejil. TERNERA AGRIDULCE 200 GRS DE CEBOLLA. 500GRS DE TERNERA DE GUISO 50 ML DE ACEITE 3 Ch. TOMATE FRITO 286 .pro 91 1hora.ajo (de bote). Se Puede Acompañar Con Coles De Bruselas. 2 HORAS Se Pone El Aceite La Cebolla Y La Ternera A Los 30 Minutos Se Echan El Resto De Los Ingredientes.a la chefo .igual y horno a180º 40 minutos.cuando este ponerlo a la cubeta de la chefo. El Vinagre Que Cubra Todo Y Se Deja Terminar El Programa Si Se Quiere Se Le Puede Añadir Un Poco De Maicena Rapida Para Engordar La Salsa Muy Buena. 10 min a la máxima potencia.

TORTA DE ACEITE Con pala de amasar 1 MEDIDA DE ACEITE DE OLIVA 1 MEDIDA DE LECHE 1. otro filete de lomo. 30 MINUTOS. Poner encima de cada uno una rodaja de piña.5 MEDIDAS DE AZUCAR 3 MEDIDAS DE HARINA (yo utilizo la Bizcochona normal o integral) 1 SOBRE DE LEVADURA RALLADURA DE UNA NARANJA Y SU ZUMO 2 HUEVOS Opciones: puedes partir una manzana en trozos no muy grandes e incorporarlos a la masa una vez bien batida y cuando vayas a incorporarla a la cubeta. 287 . un filete de lomo. Sacar de la cubeta y espolvorear con orégano.PRIMERO SOFRITO DE CEBOLLA PIMIENTO PUERRO Y ZANAHORIA PROG 91 30 MIN CUANDO ESTA SE AÑADE EL TOMATE TRITURADO PRG 91 1 HORA Y LISTO SIN ENSUCIAR NI SALPICAR TORRE DE LOMO Y PIÑA CON ORÉGANO 6 FILETES DE LOMO DE CERDO 4 RODAJAS DE PIÑA NATURAL (O PIÑA EN CONSERVA EN SU JUGO) UNA CUCHARADITA DE ACEITE UN POCO DE ORÉGANO Salar los filetes de lomo. PROGRAMA 91. Poner en la cubeta sin la pala de amasar un cucharadita de aceite y colocar a ambos lados del palito del cetro. otra rodaja de piña y terminar con otro filete de lomo.

TORTELLINIS Y LOMO CON NATA Y QUESO(CHEFO) TORTELLINIS Y LOMO CON NATA Y QUESO(CHEFO) 1 VASO DE TORTELLINI(MEDIDOR DE CHEFFO) 5 (+O-) TROZOS DE LOMO CORTADIRTOS A TROCITOS 1+1/2 BRIK DE NATA(DE 200ML CADA UNO) 1/2 VASO DE AGUA. colocar sobre papel de horno e introducir en el horno precalentado a 180°C. Cortar la masa con la forma que se desee. 10 GRS. DE ACEITE DE GIRASOL. 1 CUCH. añadir la harina y batir hasta que no queden grumos y la masa sea homogenea. pero sólo templar. primero los líquidos (calentar el agua y el aceite antes en el micro. 2 CDTA. DE AZÚCAR. la leche la naranja (zumo y ralladura) y seguir batiendo. Pasar a la cubeta en el programa 12 (el tiempo que indica).DE SAL. Verter en la cubeta los ingredientes.Batir los huevos con el azucar (es muy importante que queden muy bien batidos. Cuando todo esté bien mezclado dejar reposar unos minutos. Poner el programa 51. 350 GRS. DE LEVADURA PRENSADA Ó ½ SOBRE DE LEVADURA INSTANTÁNEA DE PANADERÍA. 200 GRS. TORTAS DE ANIS Y ACEITE 100 GRS. y después los sólidos (acabar con la levadura). incorporar el aceite. para que no maten a la levadura). Dejar de 10 a 15 minutos hasta que estén doradas. 288 . Extender a continuación con el rodillo y dejar la masa muy fina. 100 GRS. DE HARINA.DE ANISES. ¼ CDTA. DE AJONJOLÍ. DE AGUA TEMPLADA. Pasarlas por azúcar. hay a quien le gusta algo más hecho y le pone 5 ó 10 minutos más.

. Cuando le queden 5 min de acabar echar el queso. EL QUESO LO PUSE CUANDO FALTABAN 5 MINUTOS 1 VASO DE TORTELLINIS (MEDIDOR DE CHEFFO) 1 BRIK PEQUEÑO DE NATA....80G QUESO RALLADO SAL Primero freir el lomo y lo reserve.. 50g QUESO PARMESANO YO NO TENIA Y PUSE(GRAN CAPITAN)... en la cubeta PROG.... Despues eche el resto de ingredientes y el lomo ........ 1/2 VASO DE AGUA. SAL.... SAL DE AJO.....PREPARACIÓN---TODO A LA CUBETA Y 5 MINUTOS ANTES DE QUE ACABE "EL QUESO" Y AQUI EL RESULTADO.. ---..91 55 MIN. menos el queso . TORTELLINIS CON TOMATE Y BACON 4 MEDIDAS DEL VASO DE LA CHEFO DE TORTELLINI 3 VASOS DE AGUA TAMBIEN DEL VASO DE LA CHEFO 1 BOTE TOMATE FRITO (BRICK)400 G QUESO EMENTAL 1 PAQUETE DE BACON EN CINTAS MEDIO DADO DE CALDO DE POLLO SAL NO MUCHA UNA PIZCA 289 .. TORTELLINI CON NATA Y QUESO PUSE TODO EN LA CUBETA Y PROGRAMA 91-50 MINUTOS.

Presión 10 min. he dado un remeneo y al plato TORTISANWICH Cortar las patatas en rodajas finas. Cuando ha terminado le he añadido queso parmesano rallado. el bacon. 20 MIN. no los había probado nunca y la verdad es que me han gustado bastante. mezclar bien. 35 MIN. volver a poner encima una capa de mezcla de patatas con huevos………… y así sucesivamente hasta acabar con todo. PROGRAMA 91. Es una receta de Mayturrina de la Chef pero muy fácil 290 . un poco de pimienta molida. qué bueno estaba y sobre todo lo bien que se lo comieron mis hijos. Cuando ha pitado. he puesto un brik de nata de cocinar . Desmoldar. Poner una capa de la mezcla en la cubeta. añadirle la sal y mezclar bien con el aceite en la cubeta. a continuación cubrir con una capa de queso encima y otra capa de jamón york. terminar con una capa de queso y jamón york. el tomate el agua el caldo de pollo removi bien PROGRAMA 91 60 MINUTOS. y he cubierto de agua. cuando los tenia emplatados les eche el queso y del mismo calor quedo fundidito TORTELLINIS DE RICOTTA Y ESPINACAS CON NATA Y BACON Hoy he ido al lidl a comprar y me he traido un paquete de tortellinis frescos de ricotta y espinacas. Horno-cocción 15 min. Batir los huevos en un bol y añadirle las patatas cocidas. los tortellinis. un trocito de pastilla de avecrem desmenuzada. He puesto en la chefi un paquete de tiras de bacon (del lidl) PROGRAMA 91.Eche los tortellini.UnN lujazo.

removemos y programamos otra vez programa 91.al ser la tortilla mas grande) TORTILLA DE GARBANZOS 291 .porque afloja la tortilla) le añadimos los huenos.porque habia mas patatas) seleccione el PROGRAMA 91 COCCION Y PROGRAME 35 MINUTOS. TORTILLA DE PATATA he hecho la receta del libro(bueno mas o menos) 5 HUEVOS 2 PATATAS(yo puse 4)1/2 cebolla picada(yo puse 1 entera)1 cucharadita de cafe de sal 1 PIZCA SE PIMIENTA(YO NO LE PUSE) 1 CUCHARADA DE PEREJIL PICADO 3 CUCHARADAS DE ACEITE(yo puse el doble.vierta las patatas en la cubeta con el aceite caliente y sazone con sal(yo lo puse desspues de terminar unos 20 minutos mas porque habia mas patatas) batimos los huevos con el perejil picado(cuidado si tiene esceso de aceite o agua que ha soltado la patata.20 minutos(yo lo puse mas tiempo.de pasar a la chefo.mientras se calienta el aceite.corte las patatas y la cebolla a pequeños cuadraditos.vierta el aceite en la cubeta.

y el queso rallado . así que no le puse) 292 .depende de si os gusta más cuajada o menos) TORTILLA DE SALAMI 6 HUEVOS BATIDOS 120 G DE SALAMI EN LONCHITAS PEQUEÑAS Y MUY FINAS 1 CEBOLLA CORTADITA 2 CDAS. TORTILLA DE PATATAS FRITAS (CHIPS) Tiempo total de preparación: 30 minutos 6 HUEVOS (pequeños) UN PAR DE PUÑADOS DE PATATAS CHIPS UNA PIZCA DE SAL (ojo que las patatas ya están saladas) UNA PIZCA DE PIMIENTA NEGRA (al gusto) UN CHORRITO DE LECHE Se desmenuzan las patatas chips en un bol.1 LATA DE GARBANZOS (yo usé la mitad del bote) 3 HUEVOS 1 LATA DE PIMIENTO EN CONSERVA MOZARRELLA RALLADA (tipo pizza) SAL PEREJÍL PICADO PIMIENTA NEGRA 1 CHORRITO DE ACEITE Se escurren bien los garbanzos Batimos los huevos con el perejíl . añadirlos biem batidos y terminar el programa. 20 MINUTOS (más o menos. se le echa un chorrito de leche y se mezclan (también se puede echar una cucharadita de levadura royal. removemos bien y hechamos en la cubeta PROGRAMA 91.Cuando falten 20 minutos. se baten la mitad de los huevos (en este caso 3) y se mezclan con las patatas para que se hidraten y se vayan ablandando durante 10 minutos Se baten el resto de huevos. sal y la pimienta negra. Añadimos el pimiento en tiras y los garbanzos. DE GUISANTES 1 PATATA CORTADA FINA 4 CDAS DE ACEITE DE OLIVA SAL AL GUSTO SIN PALA DE AMASAR / PROGRAMA 91 /1 HORA Y 15 MINUTOS Todo a la cubeta menos los huevos. yo no sé muy bien si hay que dejarla reposar.

Mirad mirad: TORTILLA DE AJETES Pues es algo tan sencillo como lavar y trocear los ajetes. pues sólo era de dos huevos. 30 MINUTOS. poner en la cubeta un poco de aceite de oliva y echar los ajetes. Y ya está la tortillita. programa 91 entre 15-20 minutos. La mía salío muy finita. según os guste más o menos hecha. Batir los huevos (yo hice la tortilla con dos huevos). PROGRAMA 91. remover y poner programa 91 cinco minutos. TORTILLA DE BERENJENA 1 BERENGENA GRANDE 293 .Todo a la cubeta. Ir removiéndolos de vez en cuando para que no se quemen. Cuando finalice el programa añadir los huevos batidos. Yo la puse 25 minutos pero quedo un poco sequita. Poner sal.

y los echamos previamente salados. Pelamos y cortamos la berenjena a dados. y echamos las berenjenas de la cubeta. ponemos un chorrito de aceite en la cubeta. ir removiendo de vez en cuando. junto con el aceite sobrante. En un bol. ir removiendo de vez en cuando. Reposar y desmoldar. Volcamos de nuevo en la cubeta. TORTILLA DE CALABACINES 2 CALABACINES 4 HUEVOS ACEITE Y SAL. PROGRAMA 91 DURANTE 20 MINUTOS. TORTILLA DE CHAMPIÑON Y CALABACIN UN CALABACÍN UNA BANDEJA DE CHAMPIS ENTEROS UN CHORRITO DE VINO BLANCO AJO Y CEBOLLA MUY PICADITOS (PUEDE SER EN POLVO) 294 . 30 Ó 40 MINUTOS. los mezclamos en la cubeta con los calabacines y lo programamos en EL 91 DURANTE 20 MINUTOS. ponemos buen chorretón de aceite en la cubeta. PROGRAMAR 91. En un bol. PROGRAMAR 91. Dejamos enfriar un poco y desmoldamos. y las echamos previamente saladas. batimos los huevos. Cortamos los calabacines a dados. batimos los huevos. 60 MINUTOS.4 HUEVOS ACEITE Y SAL.

se vuelca en un cuenco con los huevos batidos y se cuaja en la sartén. CHIRIVÍA. Se añaden todos los ingredientes menos los huevos en la chefo y se pone 1H PROG 91 No hace falta echar agua porque los champiñones sueltan mucho jugo. CEBOLLA. Se saca de la cubeta a un colador por si queda líquido. que la tortilla sabe a champis y nada a calabacín. APIO Y PEREJIL 1 HUEVO Y 2 CLARAS (ó 3 huevos) 100 ML DE LECHE DESNATADA SAL Y PIMIENTA BLANCA Abrir el frasco de judías verdes y dejar en un escurridor para que suelten el exceso de líquido. Mezclar. el punto de cocción va en gustos.UN TROCITO DE PASTILLA AVECREM ACEITE Y SAL 3 HUEVOS Se pica el calabacín en cuadritos y se filetean los champis. TOSTA MIXTA 4 REBANADAS DE PAN DE MOLDE TOSTADAS 3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA 295 . TORTILLA LIGERA DE JUDÍAS VERDES Y VERDURAS DESHIDRATADAS 1 FRASCO DE JUDÍAS VERDES DE 290 GRS 4 CUCHARADAS DE PREPARADO PARA SOPA DE VERDURAS DESHIDRATADAS: PATATA. COL. TIEMPO 30 MINUTOS. ZANAHORIA. batir el huevo y las claras. Dejar reposar 10 minutos en mantenimiento y desmoldar con cuidado. e incorporar la leche. En un bol. y añadir las judías verdes y las cuatro cucharadas de verduras deshidratadas. Salpimentar. Echar la mezcla. El calabacín tiene tanta facilidad para "camuflarse" si hay un ingrediente de más sabor. PROGRAMA 91. PUERRO. Se remueve de vez en cuando y pasada la hora se comprueba por si hacen falta 10 minutos más. pero le da más cuerpo. como si fueran patatas. en la cubeta sin la pala de amasar. claro.

añadir un chorrito de aceite y remover. trucha.pimiento rojo y verde. UVAS FIN DE AÑO 500 GRAMOS DE HARINA DE FUERZA 40 GRAMOS DE LEVADURA PRENSADA (como no tenia le eche tres sobre de levadura de panaderia maicena) 100 GRAMOS DE AZUCAR 296 .sal y mezclar todo PROG. Dividir la preparación obtenida entre las tostadas de pan. Picar el bacon en trocitos muy finos. Mezclar muy bien. Poner en él la mantequilla y el bacon picado durante 20 min.champiñon(bote). TRUCHAS CON PATATAS 2 TRUCHAS (sin cabeza) PATATAS ACEITE Y SAL Cortar las patatas en rodajas.puerro. etc.100 GRS DE BACON EN LONCHAS 4 LONCHAS DE PESCADO AHUMADO 8 HUEVOS 1 TAZA DE BECHAMEL Calentar la cubeta de la Chefo en el programa 91 POR ESPACIO DE 20 MIN. salarlas y poner en la cubeta.91 . cebolla. Colocar las tostadas en una fuente de servicio y poner sobre cada una su correspondiente loncha de pescado ahumado (salmón. hechar otro chorrito de aceite (poquito) PROGRAMA 91 50 MINUTOS O 1HORA dependiendo del tamaño de las truchas han salido muy buenas lleva alcachofas(bote).tomate y patata pero podeis poner las que querais aceite . Salar las truchas y ponerlas encima de las patatas.).50 MIN. Batir los huevos e incorporarlos a la cubeta y cocinar 20 minutos e incorporar la bechamel . que se calentará al contacto con la mezcla de huevos y bechamel.

en mi molde de silicona.. 3 ajitos.. Unos 15 minutos al horno. UVAS (MASA SPIRO DOGS) Al igual qe hacemos la masa de los spidog ya famosos . Salieron 9. Dejar enfriar y luego partirlos por la mitad y rellenarlos de nata montada. VASITOS DE PATATA Y PAVO Puse en la chefo 4 patatas picadas como para tortilla. aunque se pueden hacer en flaneras. pintarlos con huevo y meterlos al horno a 200º hasta que están dorados. una cebolla. las bamos colocando haciendo forma de un racimo uva . Riquíiiisimos 297 . pues hay qe darle imaginacion . yo de jamon yor . la metmos al horno y bualaaa . sal. batí 3 huevos y un chorrito de leche y sal y lo mezclé con las patatas. UNA hora en el 91.. Cuando acabó. la empujé pa dentro y encima puse de ésta mezcla pa tortilla.. hacemos bolitas qe abremos rellenado con lo qe mas nos guzte .LECHE TIBIA UNA COPITA DE RON UNA COPITA DE AGUA DE AZAHAR 120 GRAMOS DE MANTEQUILLA 10 GRAMOS DE SAL RALLADURA DE NARANJA Y DE LIMON Formar los racimos de uva . un pelin de aceite y ajo en polvo y PIMIENTA. o hasta que cuajen. puse una loncha de pavo en unos y en otros de mortadela de pavo.

puerro.tomate y patata pero podeis poner las que querais aceite .lo programo DOS HORITAS PROGRAMA 91 y genial 298 . mientras se cortan las verduras en rodajas o en tacos. cuando queden unos 10 minutos s agrega una cucharadita de pimenton.sal y mezclar todo PROG.champiñon(bote).VERDURAS ASADAS han salido muy buenas lleva alcachofas(bote). claro.91 . VERDURAS CON BACON 1 BERENJENA 1 CALABACIN 1CEBOLLA 1TOMATE 1/2PIMIENTO ROJO 100 GR BACON EN TIRAS O TACOS ACEITE PIMENTON Se ponen 4 cucharasas soperas de aceite en la cubeta en el 91 PROGRAMADO 1 HORA. sal. cebolla. se añaden a la cubeta.50 MIN. VERDURAS CON HUEVO COCIDO JUDIAS VERDES DESCONGELADAS PATATAS HUEVOS pongo la verdura que se cubra de agua y como somos tres pongo 3 huevos.pimiento rojo y verde.

. añadimos 1 cucharadita de pimenton y sal. PROGRAMA 91. 1 HOJA DE LAUREL.VERDURAS EN ESCABECHE CON PATATAS AL VAPOR Y HUEVO ESCALFADO 6 SETAS 6 ESPÁRRAGOS VERDES 2 PUERROS 2 DIENTES DE AJO 4 CEBOLLAS PEQUEÑAS 3 MEDIDAS DEL VASO DE ACEITE DE OLIVA Y 1 MEDIDA DEL VASO DE VINAGRE 1 RAMA DE ROMERO. Han quedado muy bien.como se quiera) y la echamos a la cubeta. Colocar en la cubeta sin la pala de amasar todas las verduras. VERDURAS REHOGADAS CON O SIN BACON 1BERENJENA MEDIANA 1/2 PIMIENTO ROJO 1/2 CEBOLLA EN LAMINAS 1 CALABACIN NO MUY GRANDE 2-3 DIENTES DE AJO PIMENTÓN ACEITE DE OLIVA SI SE QUIERE PUEDEN AÑADIRSE TAMBIÉN GUISANTES O CHAMPIÑONES LAMINADOS ponemos 4cucharadas (o 3 si se prefiere) de aceite en la cubeta con los dientes de ajo partidos en 2 cachos cada uno.para comer como primero. TIEMPO 1 HORA. excepto las patatas. dejándolas enteras. y quitando las hojas más exteriores de los puerros y las cebollas. bacon en taquitos y esta verdaderamente rico. PROGRAMADO AL 91 DURANTE 55-60 MIN segun tamaño del corte de la verdura. le añadi antes de las verduras. con la rama de romero. la hoja de laurel y las bolas de pimienta negra. mientras parimos lad verduras (cubitos o rodajas. Regar con el vinagre y el aceite. Colocar la bandeja supletoria con las patatas peladas y cortadas en rodajas. SAL Y PIMIENTA Limpiar y pelar todas las hortalizas y verduras. en lugar de ajo. un poco de sal y un hilo de aceite de oliva. sal y PROGRAMA 91 50 MINUTOS. VERDURAS VARIADAS CON JAMON 299 . a esperar que pase el tiempo y a comer!! yo . removemos y.. VERDURITAS SENCILLAS He prerarado unas verduritas de las de freir de mercadona con un pelín de aceite. y salar al gusto. 4 BOLAS DE PIMIENTA NEGRA Y SAL 2 PATATAS Para los huevos: 2 HUEVOS.

gambas.deje que se fuera calentando el aceite.mientras puse aceite en la cubetas y lo programe al 91 UNA HORA 10 MINUTOS. Limpiar y trocear la sepia. rape. Incorporar el tomate frito. Remover un poco..mira no sabia que hacer para comer y tenia 1 bote de judias cocidas y otro de verduras variadas. ZARZUELA PROGRAMABLE 600 GRS DE PREPARADO CONGELADO PARA PAELLA (almejas. PROGRAMA 91. Lavarlos varias veces. y quitar las barbas a los langostinos. las guindillas y sal al gusto. para que suelten la arena.. andaricas. un poco de aceite. TIEMPO 45 MINUTOS.cuando estaba caliente le eche 5 ajitos cortados atrocitosy los deje que se doraran un poco les eche las verduras 2 cajitas de jamon picadito y un poco de sal a gusto. Echar en la cubeta sin la pala de amasar. Agregar la sepia.se mezcla todo y en una hora estaba echo.las puse a escurrir .los niños ya es otro cantar. ZARZUELA 400 GRS DE PIXÍN O RAPE 12 LANGOSTINOS CRUDOS 200 GRS DE BERBERECHOS 400 GRS DE SEPIA 1 CEBOLLA 1 DIENTE DE AJO 1 CUCHARADITA DE PREPARADO DE PAELLA CON AZAFRÁN ½ MEDIDA DEL VASO DE VINO BLANCO ½ MEDIDA DEL VASO DE AGUA 1 LATA DE TOMATE FRITO CASERO 2 GUINDILLAS ACEITE Y SAL Poner en agua con sal los berberechos. el rape. TIEMPO 20 MINUTOS. Remover bien. los berberechos y los langostinos. PROGRAMA 91.que tambien lleva champiñones.) 400 GRS DE CALAMARES CONGELADOS ENTEROS 4 CUCHARADAS DE CEBOLLA DESHIDRATADA 1 DIENTE DE AJO 1 CUCHARADITA DE PREPARADO DE PAELLA CON AZAFRÁN 1/2 MEDIDA DEL VASO DE VINO BLANCO 1 MEDIDA DEL VASO DE TOMATE FRITO 2 GUINDILLAS 300 .a mi marido le encanto y yo repeti por la noche. el agua y el vino.le puedes echar una pastilla de avecrem que le da muy buen sabor. el preparado de paella. añadir la cebolla y el ajo picados.

.) Programa 20: Integral Normal(4:15)-Horneado con temporizador (para panes integrales) 301 . bollitos. ejemplo: pizza.) Programa 12: Básico Rápido(2:35min) Horneado inmediato Programa 13: Masa Básica(1:35 min) Masa inmediata (hace masa que luego tendrás que meter al horno.Horneado con temporizador (ejem: pan blanco) Programa 11: Básico Mix (3:45 min). Remover bien.. Programa 10: Normal Básico (3:45 minutos)..Echar todos los ingredientes en la cubeta sin la pala de amasar.Horneado inmediato (ejem: pan blanco relleno de. TIEMPO 1 HORA Y 30 MINUTOS.. PROGRAMA 91.

12. 21. macarrones. 20.Programa 21: Integral Mix (4:15)-Horneadoo inmediato (para panes integrales rellenos de. 20. arroz con leche... se activa la fase de mantenimiento que lo mantendrá caliente durante 60 minutos. pescado.22) -Stop: si lo pulsamos 1 segundo. lentejas. nunca pueden ser menos las horas que faltan. pudding. *Si al acabar el tiempo del programa (sólo en los programas 10....21. Eso si. 91) no se pulsa Stop.Masa inmediata(para hacer masas integrales que luego vayamos a hornear) Programa 50: Normal Rápido(se puede ajustar el tiempo desde 0:30 hasta 2 horas) Horneado inmediato (bizcochos. 11. *Para hacer los panes. (Es para cocinar como si fuese una olla. carnes.12. volver a programar en el programa 91 *No meter elementos que puedan rallar la cubeta o la pala. Para ello tienes que programarla con las horas que faltan hasta que tú quieres que acabe el programa. luego los sólidos y por último la levadura. tarta de queso) Programa 51: Masa Rápida(6 minutos) para mezclar cosas frías (Ejem: crema de chocolate o tropical) Programa 91: Cocción(ajuste de tiempo desde 1 minuto hasta 2 horas)Puede ser de dos formas: inmediata o con temporizador. que las que dura el programa que has puesto (esto es de lógica) Hasta aquí los programas. *Si al acabar el programa los alimentos están poco hechos.11. 302 . Por ejemplo si son las 10:00 AM y quieres que la comida esté hecha para las 2:00 PM tendrás que programarla para dentro de 4 horas. tienes que tener en cuenta el tiempo del programa. Si lo tenemos pulsado más de 2 segundos se cancela el programa.) En los programas que pone "temporizador" son los que puedes programar para que la comida esté lista a una hora determinada. pastel de. hace una pausa en el programa.. verduras. echar primero los líquidos. es como quieres que te quede la corteza (esto lo puedes seleccionar en los programas 10. luego tengo -Coating: puede ser Dark (tostado) o Light (poco tostado) Solo para los programas de panes.) Programa 22: Integral Rápido(3:35)-Horneado inmediato Programa 23: Masa Integral(1:55).22.

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