AGUJA DE CERDO

Puse estos 2 kilos de aguja de cerdo en la cheffo,tal como lo hacia en la olla normal y por probar si salia tierno y jugoso y me sorprendio agradablemente ver como me lo dejo de bueno.

Salpimentar y ponerle aceite alrededor en un plato antes de meter en la cheffo,PROGRAMA 91--2 HORAS. Le di unos cortes no muy profundos de separación.

ALBONDIGAS DE ESTRENO 1/2 K DE CARNE PICADA AJOS Y PEREJIL HUEVO PAN RALLADO 1 ZANAHORIA GRANDE CHAMPIÑON FRESCO 1 PASTILLA DE CALDO ACEITE 3 CUCHARADAS DE SALSA DE TOMATE VINO TINTO AGUA En el fondo de la cubeta poner un poco de aceite y echar encima 2 ajos picados, la zanahoria en rodajas, las albóndigas (ya preparadas y pasadas por harina), los champiñones, la pastilla de caldo desmenuzada, el vino tinto, la salsa de tomate y el agua a gusto. PROGRAMA 91- 1H. 30

ALBONDIGAS I 36 ALBONDIGAS YA PREPARADAS 1 CEBOLLA PICADITA VINO BLANCO

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1 VASO DE AGUA .PARA DESHACER LA MAIZENA 3 CUCHARITAS DE MAIZENA ACEITE 1 PASTILLA AVECREN ZANAHOTIAS BABIS DE BOTE GUISANTES DE BOTE JUDIAS DE BOTE - PUEDE SER TAMBIEN DE BOLSAS CONGELADAS PERO ECHAR DESCONGELADAS Poner por este orden Poner en la cubeta un chorrito aceite , la cebolla picadita, las albongigas , la maizena disuelta en agua , un chorrito de aceite , el resto de los ingredientes. Al final poner las verduras PROGRAMA 91 -1HORA Y 55 MINUTOS

ALBÓNDIGAS II

800 gr.DE CARNE PICADA MIXTA (BANDEJA MERCADONA), 2 HUEVOS BATIDOS, SAL, NUEZ MOSCADA Y AJO MOLIDO. ACEITE, VASO DE VINO, VASO DE AGUA, 3 DIENTES DE AJO CORTADO EN LÁMINAS, MEDIA CEBOLLA CORTADA TAMBIEN Y UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE. HARINA PARA LAS BOLAS. Se mezcla la carne con los dos huevos batidos, la sal , la nuez moscada y el ajo molido. Se forman las bolas (a mi me salen 24), se enharinan y se van apartando en un plato. En la cubeta se pone el aceite, los ajos picados y la cebolla, se van colocando las albóndigas, Se añade la pastilla de caldo y se riega con el vino y el agua. Las albóndigas no las he frito antes, no hace falta. PROGRAMA 91, UNA HORA Y MEDIA.

ALBONDIGAS A LA CARBONARA

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Antes de preparar la masa de las albóndigas, he puesto la chefo en el prog 91 sobre 15 min más o menos las cebollas y una par de dientes de ajo. A la masa de carne (1/2 cerdo 1/2 ternera, sobre 500 gr) la salpimentamos, pastilla de caldo desmenuzada, ajo y perejil picaditos, 4 huevos batidos, 60 ml de leche (medida vaso chefo) y 4 ó 5 cucharada de pan rallao. Hacemos las albóndigas y la echamos a la cubeta con 120 ml de vino blanco y un buen chorreón de agua porque se consume bastante. PROG. 91 - 1H Y MEDIA. Cuando estén terminada las albóndigas, volcamos en una cacerola y le añadimos bacon muy picadito que pasaremos antes en una sartén. Y ya por último le añadimos un brik pequeño de nata para cocinar y dejamos que se espese un poco. La que quiera más caldo le puede echar 2 brik de nata, a mi en particular me ha gustado mucho sólo con uno. Se le puede añadir a la salsa patatas hervidas, pasta, champiñones ó patatas fritas a cuadraditos pequeños. También podéis probar en picar el bacon a la carne de la masa de las albóndigas. Yo creo que carbonara de verdad es echarle el bacon a la salsa, pero bueno, es otra opción. En mi casa a gustado mucho y ya me han dicho que lo tengo que hacer otro día.
Espero que os gusten.

ALBONDIGAS CON SEPIA ALBONDIGAS (mezcla de ternera y cerdo, como siempre con el ajo, el pan, el huevo y perejil) 1SEPIA DE LAS GRANDES (las que venden en las pescaderías que no están limpias- ellos os la limpiaran) 1 CEBOLLA 1PIMIENTO VERDE DE LOS ITALIANOS 1/2 PIMIENTO ROJO 1 ZANAHORIA PEQUEÑA 16 ALMENDRAS TOSTADAS 1 PASTILLA DE CALDO 1 VASO DE VINO BLANCO Ponéis un chorro de aceite en el fondo de la cubeta, las albóndigas bien rebozadas de harina blanca y la sepia cortada en trocitos. Trituráis todos los ingredientes restantes, en la thermomix o si no tenéis con el minipimer. Es importante que quede bien trinchado, si no encontrareis los trocitos de almendras y a lo

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mejor no os gusta. Poner el triturado en la cubeta, si veis que no cubre todas la albóndigas ponéis agua hasta que queden justo cubiertas. PROGRAMA 91 - 1 HORA Y MEDIA.

ALBONDIGAS CORDOBESAS 800 GR DE CARNE PICADA MIXTA 2 AJOS TROCEADITOS PEREJIL PICADO SAL PIMIENTA 2 HUEVOS 1/2 MEDIDA DE LECHE 1/2 MEDIDA DE PAN RALLADO HARINA 225 GR DE MAYONESA 2 PASTILLAS DE AVECREM 2 MEDIDAS DE AGUA * Si os gusta el queso, probad a rellenar las bolitas con quesitos del caserio, están riquisimas. Hacer la pasta de las albondigas con la carne, los ajos, el perejil, la sal, pimienta, los huevos, la leche y el pan rallado. Hacer bolitas y pasarlas por harina Mezclar la mayonesa con la pastillas del caldo y con el agua, poner las albondigas junto con la salsa en la cubeta. PROG 91, 1 HORA 15 MINUTOS

ALBONDIGAS CON TOMATE

Un bote de tomate frito, medio vaso de vino blanco, medio vasito de agua ,sal y especias de hierbas provenzales . Todo a la cubeta junto con las albondigas. PROGRAMA 91, 45 MINUTOS (puesto que las albondigas ya estaban fritas)

ALBÓNDIGAS A LA BILBAÍNA

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La masa se hace al gusto de cada uno, a mí , personalmente me gusta mitad carne picada de ternera y mitad de cerdo, ajo, perejil, huevo y pan mojado en leche. Se forman las bolas, se enharinan, se pone aceite en la cubeta y se colocan las albondigas con cuidado y evitando el pincho del centro. Después he añadido: -1 CEBOLLA PICADA -1 VASO DE TOMATE FRITO -1 VASO DE VINO BLANCO -1 PASTILLA DE AVECREM DESMENUZADA -1 ZANAHORIA CORTADA A RODAJITAS -1 PUÑADO DE GUISANTES PROGRAMA 91,1 HORA Y 30 MINUTOS.

ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA 2 MUSLOS; 1 PECHUGA; 2 CUCH. COLMADAS DE GROUYERE RALLADO (O EMMENTAL); 2 HUEVOS; 2 CUCH. COLMADAS DE PAN RALLADO; 1 DIENTE DE AJO; HARINA; 1/2 CEBOLLA GRANDE O 1 NORMALITA; 1 ZANAHORIA; WHISKY; 1/2 L. DE AGUA Se pican los muslos sin piel y deshuesados con la pechuga, a mi me lo ha hecho el carnicero un par de veces, pero la verdad es que alucinan un poco, así que ahora me he agenciado una picadora de hacer chorizos que tenía mi suegra perdida por el trastero. Se mezcla el pollo picado con los huevos, el queso, el pan y el ajo muy picadito. Se salpimenta la mezcla y se amasa hasta que quede todo bien integrado. Se hacen las albóndigas, mojarse las manos de vez en cuando para que no quede la masa pegada a las manos. Se envuelven en harina levemente y se fríen pero poco y a fuego medio, si se doran mucho se forma una costra que luego impide que guisen bien y estén jugosas. Se pasan a una cazuela. En la misma sartén se pocha la cebolla y la zanahoria picadas. Se añade 1 cuch. colmada de harina, se tuesta y se baña con un buen chorretón de whisky. Se deja reducir y se echan los dos vasos de agua. Se le da un hervor, se vierte la salsa encima de las albóndigas y a cocer hasta que estén bien tiernas.... Espero que os gusten, con el truco de faraona para hacerlas con las hueveras, serán más rápidas y congelan muy bien, ya sabéis, hacer una buena tanda, y congelad (según Cristina Galiano, las albóndigas por un lado y la salsa por otro), así siempre tendréis un buen segundo a mano.... " No sustituyáis los muslos por pechugas, porque aunque así son más laboriosas, el muslo le

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dan mucha jugosidad y aunque con dos huevos os parezca que quedan muy húmedas, no caigáis en la tentación de echarle más pan rallado, mojando las manos en agua cada poco se moldean de maravilla y os aseguro que así quedan súper jugosas...Eso sí, para otra vez voy a hacer el doble para ahorrar trabajo, que ya metidos en faena...

ALBONDIGAS CON SALSA DE TOMATE

Resulta que yo siempre que hago albóndigas hago un kilo de carne picada y una vez fritas y frías congelo unas cuantas para así tener otro día. Pues bien, ésta mañana las he descongelado y he pensado hacerlas en la chefo. Le he puesto: un bote de tomate frito, medio vaso de vino blanco, medio vasito de agua, sal y especias de hierbas provenzales. Todo a la cubeta junto con las albóndigas. PROGRAMA 91, 45 MINUTOS (puesto que las albóndigas ya estaban fritas) No os podéis imaginar lo bien que me huele la cocina. No he podido resistir la tentación de probrar una y ummm. Luego coceré un poquito de pasta (tallarines) para acompañar y ya tengo mi comidita, sin ensuciar apenas nada y sin estar pendiente de salpicaduras del tomate, que se pegue y todo ese rollo.

ALBONDIGAS CON SALSA DE TOMATE II 500 GR DE CARNE PICADA A VUESTRO GUSTO 2 HUEVOS 4 AJOS SAL, PEREJIL, PIMIENTA NEGRA, NUEZ MOSCADA Y UN POQUITO DE CANELA EN POLVO. (Esto último le da muy buen sabor) 1 BOTE DE TOMATA FRITO 1 1/2 MEDIDA DE AGUA PIMIENTA NEGRA 1 CUCHARADITA DE AVECREM A TU GUSTO PAN RALLADO 4 CUCHARADAS DE ACEITE Ponéis la carne en un bol grande con los huevos, las especias y los 4 ajos prensados, trabajar la masa. A mi me salieron 12 bolitas pequeñas. PROGRAMAR 91 1 HORA Y 15 MINUTOS. En el recipiente ponéis primero las 4 cucharadas de aceite, después las albóndigas, el tomate frito, el agua hasta que se cubran las albóndigas, la cucharadita de avecrem y la pimienta negra si os gusta. Sugerencia al terminar el programa he sacado las albóndigas y con la salsa he añadido una lata de champiñones y un poco de maicena diluida con un poco de leche, he programado otra vez la maquina a 91 unos 5 minutos. La salsita me gusta un poco más espesa. Por eso lo he hecho.

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Echar la cebolla picada y los ajos cortados en láminas y dorar. UN CHORRITO DE VINO... y la cebolla. el vino. Cuando esté todo bien picado formar bolitas. congeladas. Echar medio vaso de vino blanco y un buen chorro de tomate frito (si queremos que salga mucha salsita echar bastante). Cuando estén dorados añadir las albóndigas y rehogar unos minutos. si se quiere. 1´30 HORAS.ALBONDIGAS DE MERLUZA Para las albóndigas: PESCADO SIN ESPINAS ( 3 lomos de merluza k tenia congelaos ) GAMBAS ( un puñadin de las canijas. agua y un cubito de caldo de pescado.. Para la salsa: Un chorrito de aceite de oliva. SAL Y PIMIENTA Se tritura el pescado y las gambas. se pican muy bien los ajos. Lo hice en la Th y lo deje la noche del sabado reposando Se forman las albóndigas y se pasan por harina. Dejar terminar el programa. ALBONDIGAS DE POLLO Y QUESO DOS PECHUGAS Y MEDIA DE POLLO (me salieron 22 albóndigas) QUESO RALLADO AL GUSTO MEDIA CEBOLLA UNOS AJOS MEDIO VASO DE VINO BLANCO UN BUEN CHORRO DE TOMATE FRITO SAL Y PIMIENTA ACEITE DE OLIVA UNA PIZCA DE MAIZENA (opcional) Picar las pechugas de pollo salpimentadas en la picadora. sal y evidentemente las albóndigas. 7 . un poco de tomate frito. Añadir queso rallado al gusto.) 4 DIENTES DE AJOS 1 HUEVO UN POCO DE PAN RALLADO. En la cubeta se pone un chorrito de aceite. echar una pizca de Maizena para que espese algo.pork la cebolla era muy dura y pense k seria mejor pasarla un poco Luego añadi. un poco de tomate frito para dar color. las albóndigas. UN CUBITO DE CALDO DE PESCADO PEREJIL . 70 MINUTOS En la cubeta de la Chefo echar un poquito de aceite de oliva. 1/2 vaso de agua. 1 vaso de vino. Cuando la salsita hierva. PROGRAMA 91. se ponen todo en un bol y se mezcla muy bien. PROGRAMA 91. Rectificar de sal.lo puse 30m. 1 cebolla.

5 horas ya que para nuestro gusto estaban poco hechas. PROGRAMA 91 45 MIN 8 . aunque como ya sabeis que la pechuga de pollo es una carne más seca pues las albóndigas salen menos jugosas que con otro tipo de carne. todo regadito con vino blanco y un pelin de pimienta. PROGRAMA 91 1H 30MIN. ALCACHOFAS AL JEREZ 8 ALCACHOFAS A CUARTOS 3 AJOS PICADOS(la proxima pondre 1 o sin ajo) UNA CEBOLLA PICADA UN CHORRO DE ACEITE UN BUEN CHORRO DE JEREZ PEREJIL PICADO opcional 1/2 pastilla de avecrem (yo le he puesto concentrado de carne casero) Todo a la cubeta. ALCACHOFAS CON GUISANTES Y JAMON Ayer para cenar unas alcachofas (de lata) con jamon y guisantes. ALCACHOFAS ASADAS Limpitas . a la cubeta con un chorrito de aceite . sal y pimienta. PROGRAMA 91 45 MIN yo le he puesto 1. al alargar el tiempo he añadido un poquito de agua.Salieron muy ricas.

las alcachofas estaban un pelín durillas. Y 50 MINUTOS. ALCACHOFAS EN BOLSA DE COCCION El domingo estuve de experimentos.. Tenía alcachofas y a mi me gustan mucho asaditas. les puse sal y un buen chorro de aceite virgen. pero en el horno siempre me quedan resecas. (para mi gusto.ALCACHOFAS GUISADAS 6 ALCACHOFAS EN CUARTOS 2 DIENTES DE AJOS PICADOS 1/2 VASO DE VINO BLANCO 1/2 VASO DE AGUA 1/4 DE PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA todo a la cubeta PROGRAMA 91.. este fué el resultado ALITAS AGRIDULCES 1 KG DE ALITAS 3 ó 4 DIENTES DE AJO 9 . las puse en la bolsa y a la chef o 1 HORA Y 45 MINUTOS EN EL 91 Y una vez abrí la bolsa. y como fuí al mercadona las compré por si algun dia hacía algo al horno. Os hice un paso a paso para que vierias todo el proceso.así que pensé en pnerlas en la susodicha bolsa y ponerlas en la chefo a ver que pasaba. Os tengo que decir que quedaron de maravilla.pero muy buenas de sabor).. super tiernas y jugosas... pues yo no había visto nunca éstas bolsas y creo que si os lo enseño lo vas a ver mucho más claro.vi en el foro que existían unas bolsas de plástico para cocinar en el horno. se ve que el pollo queda muy doradito y muy bueno. Limpio lo es y el resultado genial!!!! a ver si os animais!!!! Lo primero limpié las alcachofas.

Ponemos en la chefo el programa 91 durante 2 horas. la pimienta negra. la salsa de soja. el orégano. el ajo. El tiempo parece una burrada. pero fue el tiempo necesario para que las alitas quedasen crujientes y así de doraditas. la guindilla.2 GUINDILLAS UNOS GRANOS DE PIMIENTA NEGRA SALSA AGRIDULCE SALSA DE SOJA UNA CUCHARADITA DE ORÉGANO UNA CUCHARADITA DE PIMENTON (mezcla dulce y picante) ZUMO DE MEDIA NARANJA VINO BLANCO ACEITE DE OLIVA En un mortero hacemos una pasta con la sal. Las comimos con salsa barbacoa y estaban buenísimas. ALITAS DE POLLO Pues he hecho unas alitas de pollo que han quedado geniales!! Yo las suelo hacer al horno pero como no podía hacerlas las he metido en la chefo y han quedado geniales!!! 500 GR DE ALITAS 1 CHORRITO DE ACEITE 1 PASTILLA DE CALDO 1 BUEN CHORRO DE COÑAC 2 HOJITAS DE LAUREL PROGR. 91 1H 30M y así han quedado 10 . Y DOS HORAS Y MEDIA de tiempo. PROGRAMA 91. la agridulce. ponemos el adobo en las alitas y dejamos adobar durante 24 horas. pasada la primera hora le ponemos unas patatas cortas en cuadros y dejamos terminar. ALITAS ASADAS Ayer cenamos alitas asadas en la Chefo. el pimentón y el aceite oliva. que es como nos gustan. añadimos el zumo. el vino blanco. Puse una pizca de aceite en la cubeta y un kilo de alitas salpimentadas.

2 HORAS.ALITAS CON CEBOLLA Y CERVEZA PONEMOS ACEITE EN LA CUBETA . las alitas y echar un buen chorro de coñac y otro de soja. PONEMOS PRG 911. ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA Y MIEL 11 . para que se doren por todos los lados ALITAS DE POLLO CON SALSA DE SOJA ALITAS DE POLLO PARTIDAS SALSA DE SOJA AL GUSTO 6 AJOS 2 HOJAS DE LAUREL COÑAC Salar con moderación las alitas ya que la salsa de soja es salada. PONEMOS 1º LAS ALITAS Y CEBOLLA.30MINT. ECHAMOS LA CERVEZA. desechando la parte de la punta. (no hace falta aceite. Y A LOS 40mint. Remover bien todos lo ingredientes con una pala de silicona y programar 2 HORAS PROGRAMA 91. Las coloco en la chefo. El taper va a la nevera hasta el día siguiente que las cocino. Las coloco en un taper. Y DEJAMOS Q TERMINE EL TIEMPO ALITAS AL LIMON ALITAS DE POLLO (yo he puesto 10) ZUMO DE LIMON 3 DIENTES DE AJO SAL Limpiar las alitas. la piel de las alas suelta su grasa) PROGRAMA 91. las salo y añado tres ajos enteros machacados con un golpe. Poner en la cubeta los ajos. Hay que remover un par de veces. el laurel. Si se remueven de vez en cuando quedan más doraditas todas. las rocío con el zumo de medio limón (uno si es pequeño). Luego las corto por las articulaciones.

½ CEBOLLA PICADA. 1DIENTE DE AJO PELADO Y PICADO 3 CUCHARADAS DE ACEITE ½ VASO PEQUEÑO DE VINO BLANCO ½ VASO PEQUEÑO DE AGUA 1 LATITA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS JAMÓN A TAQUITOS 1 CUCHARADA PEQUEÑA DE MANTEQUILLA 1 CUCHARADA PEQUEÑA DE PIMENTÓN DULCE Se puede añadir un poco de pimentón picante SAL AL GUSTO Picar la cebolla y el ajo y ponerla en la cubeta junto con el aceite. las almejitas. Mezclar con una cuchara de palo y dejar terminar. PROGRAMA 91. 30 MINUTOS y cuando este listo le echais peregil picadito por encima. A los 20-25 minutos. unos ajitos laminados. añadir el resto de los ingredientes.ALITAS SALSA DE SOJA MIEL ACEITE DE OLIVA SAL Y PIMIENTA Salar las alitas y en un bol mezclar todo bien pomer en la chef 1 HORA Y MEDIA AL 91 ALMEJAS A LA MARINERA Se pone un buen chorreon de aceite en la cazuela.(yo puse 1/2 kilo) un vasito de vino blanco del bueno. 1 CEBOLLA 1 ZANAHORIA 1 PATATA UNA CABEZA DE AJOS PEQUEÑA ENTERA 12 . PROGRAMA 91 Y 45 MINUTOS. o cuando la cebolla esté transparente. ¡Listo! ALMEJAS EN SALSA 300 GRS DE CHIRLAS Ó ALMEJAS. más cantidad de almejas o mas salsa en fin cada uno lo q kiera ALUBIAS 2 VASOS DE JUDIAS BLANCAS Ó ROJAS Ó DE LAS DOS. Ni que decir tiene echar o cambiar algo al gusto.

A las 2 horas. y le he puesto un poco de agua. Cubro todo con agua y pongo PROGRAMA 91. La zanahoria y la cebolla las ralle. Lo removí todo muy bien. lo puse todo en el PROGRAMA 91 A 2 HORAS a si y los ajos los pele y puse 3 dientes de ajo Bueno esto son las alubias que he hecho de comer. Sazoné con sal y le puse un poco de pimentón dulce de la Vera. Mas ricooooooo.. aquí os dejo la foto. junto a 3 dientes de ajo. 45 MINUTOS CON EL PROGRAMA 91. Esta mañana. 1 trozo de pimiento rojo. se me ha desecho la morcilla y no tenia chorizo pero están riquísimas. desgraso la morcilla y el chorizo en otra cazuela y reservo.. 1 pimiento verde. eche los calamares. metí las alubias en la cubeta. Pongo los trozos de morcilla y chorizo en la cubeta.1CHORIZO 1 PASTILLA DE AVECREM 1 CUCHARADITA DE COMINO SAL ACEITE 1CUCHARADITA DE PIMENTÓN DULCE 2 CUCHARADITAS DE ACEITE DE OLIVA Mi variación ha sido que he puesto 2 patatas no tenia chorizo así que le he puesto morcilla y un poco de jamón. 91. 1 zanahoria y un trozo de puerro. He echado un chorreoncito de aceite en el fondo de la cubeta. 13 . 2 HORAS Mientras tanto. la sal. tan poco que es que ni se ve pero es lo que había. el ajo en polvo y el perejil. retoco de sal e inicio de nuevo el PROG. También meti trocitos de carne de guisar y lo removi todo. echo un vaso de agua a la cubeta y paro la cocción. una patata... ANILLAS MEDIO KILO (mas o menos) DE AROS DE CALAMARES Ó DE POTA ACEITE DE OLIVA SAL AJO EN POLVO PEREJIL He lavado los calamares y los he secado muy bien con papel de cocina. ALUBIAS ROJAS Puse 2 medidas de alubias en remojo ayer por la noche. CON UN TIEMPO DE 20 MIN.

5 MEDIDAS DE AGUA ( del vasito que trae la máquina) SAL AL GUSTO UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA UN PAR DE AJITOS (opcional) 1 PAQUETE DE SALCHICHAS 4 HUEVOS Sin pala de amasar. mientras tanto freimos los huevos y los plátanos si nos gustan. Otra opción es añadirle los huevos a la cubeta cuando falten 20 minutos para que acabe el programa y que se cuajen en el tomate. A mi me gustan más fritos y no se tarda ná en freirlos así que os doy las dos opciones y vosotros decidís. ARROZ A LA CUBANA 1 MEDIDA DE ARROZ (del vasito) ( yo uso el vaporizado) 300 GRS DE TOMATE FRITO 1.ANILLAS DE CALAMAR CON PATATAS AL JEREZ. Una vez que acabe el programa dejar reposar unos 10 minutos. ANILLAS DE CALAMAR PATATAS MEDIANAS MEDIO VASO DE VINO DE JEREZ UN VASO DE AGUA UNA PASTILLA DE AVECREM DE PESCADO MEDIA CEBOLLA ACEITE Corté la cebolla en trocitos pequeños y lo puse en la cubeta a pochar con aceite.. Introducir todo a la cubeta menos los huevos.. 50 MINUTOS. Cuando estaba doradito puse el resto de los ingredientes en PROGRAMA 91 DURANTE 2 HORITAS. PROGRAMA 91. ARROZ AL PELOTÓN 14 . Estaba de vicio!!! Tenía un sabor.

COLORANTE Se echa aceite en la cubeta. PROGRAMA 91.porq al haber poca cantidad de líquido. Servir inmediatamente o sacarlo de la cubeta y colocar en una ensaladera.UNA MEDIDA DE ARROZ UN VASO DE AGUA TRES CUCHARADAS DE ACEITE SAL UNA TARRINA DE BACON A TAQUITOS UNA LATA PEQUEÑA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS MEDIA LATA PEQUEÑA DE MAIZ DULCE TIRAS DE PECHUGA DE POLLO (opcional) ACEITUNAS NEGRAS (opcional) Pico.por el jamón). PROG. el mío era del normal. ARROZ A LA MILANESA 2 TACITAS DE CAFÉ DE ARROZ (YO LE PONGO DEL LARGO NORMAL) 3 TACITAS DE AGUA(PARA LA CHEFO SIEMPRE ES 1 MEDIDA DE ARROZ POR CADA 1'5 MEDIDAS DE AGUA) PIMIENTO TROCEADO LONGANIZA FRESCA O MAGRO DE CERDO TROCEADO JAMÓN SERRANO A TAQUITOS GUISANTES CONGELADOS(O DE BOTE) 1AJO PIMENTÓN.91. Colocar todo en la cubeta todos los ingredientes. según os guste el arroz más o menos tostadito. 45 Ó 50 MINUTOS. un minuto de micro.se evapora antes.Se puede programar ARROZ A LA NARANJA 50 GRS DE MANTEQUILLA 1CEBOLLITA PICADA 2 TALLOS DE APIO EN RODAJAS 400 GRS ARROZ DE GRANO LARGO 1/2 CORTEZA RALLADE DE NARANJA 2 NARANJAS DE ZUMO CUCHARADA DE MENTA FRESCA PISTACHOS 15 .poned un poco más de agua(como 1 taza y 2/3. las aceitunas y los champiñones.Se echa el agua(y sal.DE 40 A 50 MIN. salar y remover con la cuchara de madera. en el momento de comer.Si lo haceis para uno sólo. Dependerá del arroz.se ponen todos los ingredientes menos elagua y se remueve bien para q el arroz se empape de aceite.pero poca.

el agua.Derretir la mantequilla en el microondas y meter en la cubierta de la Chefo. Poner el zumo de naranja aumentado con agua hasta el medio litro.. curry y sal al gusto. pimienta. Poner en la cubeta el arroz. la corteza y la menta. PROGRAMA 91. ARROZ CON BONITO UN POCILLO DE ARROZ POR PERSONA PIMIENTO VERDE PICADITO AJO PICADO UN POCO DE TOMATE 2 LATAS DE BONITO 1/2 PASTILLAS DE CALDO DE PESCADO COLORANTE ZUMO DE LIMÓN Pones 20M EN EL 91 el ajo. Dejar reposar. ARROZ BASMATI AL CURRY CON PASAS UNA MEDIDA Y MEDIA DE ARROZ TRES MEDIDAS Y MEDIA DE AGUA PIMIENTA NEGRA MOLIDA CURRY SAL UNA PASTILLA DE AVECREM PASAS 3 AJOS Partir los ajos en láminas. 40M AL 91 Admite de todo. judias verdes. el limon y la pastilla de caldo. Luego ya lo programe y añadi el agua ( yo echo el triple. 1 HORA.. Añadir la pastilla de Avecrem y los ajos en láminas. Volver a programar la chefo EN EL 91. Sazonar y poner los pistachos.. 55 MINUTOS. Remover bien con una cuchara de madera. Añadir el arroz. el pimiento y el tomate con un poco de aceite. pimiento de lata. Agregar la cebolla y el apio y cocinar en PROGRAMA 91 . después añades el arroz y 10m mas. guisantes. y un puñado de pasas. ARROZ CON LECHE 1 MEDIDA DE ARROZ NORMAL 3/4 MEDIDA DE AZÚCAR 11/4 L DE LECHE ENTERA (1 brick de litro y una medida) LA CORTEZA DE UN LIMÓN 1 TROZO DE CANELA EN RAMA 16 .).20 MIN.

Añadir los ceps a trozos y programar 15 MIN. el arroz y el caldo muy caliente y poner nuevamente PROG. 91. remover con una cuchara de madera. Sale muy suelto y nada aguado.Con pala. De 4 a 6 raciones. Al acabar. ARROZ CHINO 1 MEDIDA DE ARROZ 1 y 1/2 MEDIDA DE AGUA 1 AJO GUSANTES MAIZ UNA TORTILLA FRANCESA EN TROCITOS (si se quiere gambas y palitos de cangrejo. no lo había hecho nunca. PROG 91-45 MINUTOS. No me ha gustado lo de la pastilla. por lo que cuando volví encontré el arroz hecho.91 DURANTE 25 MIN. y me marché a dar un paseo con el niño y luego a llevarle al curso de natación. El próximo día probaré sin ella y echaré sal. 1H30M PROGRAMA 50. Yo lo programé. echar el resto de los ingredientes. Tenía ganas de probar el arroz. retirar la corteza del limón y el trozo de canela y poner en cuencos individuales. para mí demasiado salado. Finalmente añadir sal al gusto. ARROZ CON SALCHICHAS SALCHICHAS FRESCAS (troceadas o no) UN VASO DE ARROZ ( 2 personas) UN PIMIENTO ROJO TROCEADO CEBOLLA TROCEADA 17 . ARROZ CON CEPS Y AJOS TIERNOS CEPS UN MANOJO DE AJOS TIERNOS CALDO DE POLLO(doble volumen que de arroz) ARROZ CORTO(1/2 medida del vaso por persona) ACEITE AL GUSTO SAL Poner en la cubeta el aceite y los ajos tiernos cortaditos y programar 15 MIN EN PROG. yo no tenía a si que no puse) UN CHORRITO DE ACEITE UN CHORRITO DE SALSA DE SOJA UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE Se echa el chorrito de aceite y el ajo picadito y se pone prog 91-10 minutos (yo freí el ajo en la sartén y seguido hice la tortilla francesa) se calienta un poco el agua y se echa la pastilla disolviéndola. MÁS.

1 HORA 20 MINUTOS. y echar la cebolla. Rehogar unos minutillos y echar el resto de ingredientes y PROGRAMA 91 50 MINUTOS ARROZ CON SETAS Y POLLO Sin pala de amasar Ingredientes para 2 ó 3 personas 1 PECHUGA DE POLLO (cortada en tiritas) 1 BANDEJA DE SETAS 1 MEDIDA DE ARROZ VAPORIZADO 1 MEDIDA DE AGUA 1 CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA 1 CEBOLLA PEQUEÑITA SAL PIMIENTA PEREJIL 1 PATILLA DE AVECREM (opcional) Se corta el pollo en tiritas finas. se añade el arroz. baratitos) 1 HOJA LAUREL. Pruébalo. 1/2 PASTILLA CALDO PESCADO UN POCO DE SAL PROGRAMA 91. se mezclan bien con una cuchara o espátula de madera. APROX. la sal. 18 .AJOS TOMATE UN CHORRITO DE VINO BLANCO 2 VASOS DE AGUA COLORANTE Ó AZAFRÁN 1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO Calentar un par de cucharadas de aceite en la cubeta. el chorro de aceite. el agua. de los que vienen de tres en tres. pimienta. PROGRAMA 91. Yo lo programa con unas 7 horas de antelación. está delicioso. ARROZ CON CALAMARES EN SU TINTA 1 MEDIDA DE ARROZ (vaso medidor de 240 ml) 1 MEDIDA 3/4 DE AGUA 2 LATAS DE CALAMARES EN SU TINTA (yo pongo de hacendado. la cebolla se pica muy menudita. las setas se lavan bien y se escurren con las manos (apretando la seta). el perejil y si has optado por la pastilla de concentrado de pollo desmenúzala. los ajos y el pimiento. 40 MINUTOS.

50 MINUTOS. ARROZ TRES DELICIAS 2 MEDIDAS DE ARROZ 3 MEDIDAS DE AGUA 1/2 MEDIDA DE ACEITE 150 GRS DE JAMÓN YORK 150 GRS DE GUISANTES 1 ZANAHORIA 1PIZCA DE SALl Lo puse en el PROGRAMA 91. pero me gusta un poco más pasadito: Bueno.40 MINUTOS.. pero la próxima le pongo 50 porque el arroz no ha quedado duro. le echas una latita de atún y le picas un huevo duro. PROGRAMAR EN EL 91. 50 MINUTOS y Perfect!! y programable 19 . Es muy rapidito y es muy socorrido.. pues comentar que en caliente. Yo le puse bacon refrito porque no tenia jamón de york y tortilla francesa y maíz y le puse 50minutos. ARROZ 3 DELICIAS 1MEDIDA DE ARROZ DE GRANO LARGO 1. está de la muerte.ARROZ CON CALAMARES UN PUÑADO DE CALAMARES ENTEROS Ó PICADOS 1 VASO DE ARROZ PIMIENTO ROJO Y VERDE TROCEADOS CEBOLLA TROCEADA AJOS TOMATE UN CHORRITO DE VINO BLANCO 2 VASOS DE AGUA COLORANTE Ó AZAFRAN 1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO Poner todo junto en la cubeta. pero una vez frío.5 MEDIDA DE AGUA 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA SAL GUISANTES MAIZ UNOS PALITOS DE CANGREJO GAMBAS JAMÓN COCIDO (yo no tenía y eché chorizo y jamón serrano) Todo a la cubeta: PROGRAMA 91.

el caldo de las gambas y el arroz. prog 16 de la Bd. si no tienes más remedio que programar. el doble de agua (entre el caldo y el resto de agua hasta completar) que de arroz. sal aceite)prog 16. una hoja de laurel. remover y volver a dar a pausa. ARROZ CON GAMBAS Mira. ARROZ CON MAGRO DE CERDO 1/2 CEBOLLA MUY PICADA 2 AJOS PICADOS 1/2 PIMIENTO VERDE PICADO 1 PIMIENTO SECO ROJO ENTERO 1 TOMATE RAYADO 1 HOJA DE LAUREL 1 PASTILLA DE CALDO UN POQUITO DE COMINO MOLIDO 1/4 MAGRO DE CERDO NORMAL PARA GUISAR 1/4 MAGRO DE CERDO ADOBADO 20 . terminar programa.10 MIN antes de finalizar dar a pausa y añadir el arroz.. Las medidas. 3 h. Les puse primero un sofrito hecho en la sartén. en la chefo PROGRAMA 91.. un puerro. yo he hecho arroz con almejas y arroz con gambas. 1 MEDIDA DE ARROZ 1 SEPIA EN TROCITOS 1/4 DE GAMBAS PELEDAS 1PIMIENTO VERDE EN TIRAS FINAS 1TOMATE RALLADO ACEITE SAL COLORANTE 1 1/2 MEDIDAS DEL CALDO anteriormente hecho Todo a la cubeta menos el arroz. pero para gustos. Un besito y suerte. el arroz y el agua. euro. Se sirve acompañado de un buen alioli. le hechas el preparado.a si que depende de la textura que os guste prog unos min mas o menos.. Se aconseja dejar reposar unos min.ARROZ ABANDA DE ALICANTE CALDO DE PESCADO (cabeza de rape. A ver si lo lees antes de acostarte. Lo puse unos 40 MIN PROG 91. intenta llegar cuando le queden 10 min para terminar. le haces el sofrito. a mi me gusta el arroz entero. 1 H. Entonces para la paella.

ARROZ CON POLLO INGREDIENTES DEL SOFRITO: ACEITE. yo pongo 2 puñados de arroz por persona. depende de lo caldoso que os guste. mientras cenamos por ejemplo.yo hoy he puesto 3. Con esta cantidad da para 3 personas. y el resto para el día siguiente. MEDIA CEBOLLA. pimiento verde. *PROGRAMA 91.pero la próxima vez pondré 4 porque quiero dejarlo un poco más caldoso. También depende del arroz. O también poniendo TODO A LA CUBETA. echando el arroz cuando lleguemos a casa. DE AGUA SAL. agua. ARROZ CON POLLO – OTRA FORMA POLLO TROCEADO 1 VASO GRANDE DE ARROZ ½ PIMIENTO VERDE 1 TOMATE 1 DIENTE DE AJO SAL ¼ VASO DE VINO BLANCO 2 VASOS DE AGUA 21 . se hace un sofrito y luego se añade el resto de ingredientes. comino y arroz según comensales y PROG 91-40M Salió muy bueno y muy sueltecito pero para mi gusto le pondría entre 25 ó 30 minutos más que nada porque yo lo dejé programado para las 2. VERDE Y DE PIM. laurel. 91 30M Se añade el caldo. claro.1/2 PAQUETE DE GAMBAS PELADAS Y CONGELADAS 1 BOTE PEQUEÑO CHAMPIÑON LAMINADO 1 BOTE PEQUEÑO GUISANTES 1 VASO VINO BLANCO 2 VASOS CALDO DE POLLO 4 VASOS DE AGUA Se echa aceite en la cubeta. rojo seco. PROG. TOMATE. Pero de sabor delicioso. Se puede programar haciendo el sofrito por la noche. y se le dan unas vueltas. Lo de poner 3 ó 4 cubiletes de agua. Preparar el sofrito con el pollo (Primero ponéis la verdura y a los 15 min.1 TROZO DE PIM. pastilla de caldo.. El pollo) durante 30 min y después poner el agua y el resto de ingredientes . ajos.3 AJOS. introducir la cebolla. se añade un vaso vino blanco .1 AVECREM. ROJO.2 HORAS. PIM. En la chefo es el programa 91.30 y llegué a casa a las 3 y a lo mejor el rato que estuvo de más se secó mucho. POLLO TROCEADO (YO HE USADO PECHUGA ) 6 PUÑADOS DE ARROZ 3 Ó 4 CUB.menos el arroz que se añadirá cuando queden 20 min. MENOS EL ARROZ. por Ej. tomate rayado. NEGRA Y AZAFRÁN. Yo no la he hecho no se como saldrá.

El avecren colorante .el pimiento . PROGRAMA 91 Y 40 MINUTOS.el tomate los ajitos.poner en la cubeta por este orden El aceite las patatas ya en rodajas . Sale sequito pero muy rico . 30h o para mas tarde. Cuando pare darle al reset y hechar el agua el colorante y el vino blanco y programar 91. mover con una espatula.91 Y 35 MINUTOS .los osobuquitos las salchichas.PROGRAMA 91 1HORA Y 15 MINUTOS . ASADO DE CERDO CON CIRUELAS Y MANZANA 1KILO DE LOMO DE CERDO 400 GRS DE CIRUELAS PASAS 22 . El vino y el agua tapar y programar . PROGRAMAR 91.COLORANTE Poner en la cubeta. pimienta-sal. ARROZ CON SALCHICHAS Y OSOBUQUITOS 6 SALCHICHAS FRESCAS DE MAGRO 8 OSOBUQUITOS DE CORDERO -se puede hacer con magro ya según gustos 2 PATATAS CORTADAS EN RODAJAS NO MUY FINAS 1 TOMATE PARTIDO EN 4 TROZOS 3 CUCHARADAS DE ACEITE 2 MEDIDAS DE ARROZ 3 y 1/2 DE AGUA UN CHORRITO VINO SAL 1PASTILLA AVECREM UNA PIZCA DE PIMIENTA MOLIDA COLORANTE 2 AJOS PICADOS Hacer en 2 tiempos . la cebolla . pasados 15 min agregar el arroz. el ajo. aceite. Si os gusta con más cardito poner mas agua es mi primer arroz y la verdad me ha quedado muy rico ARROZ DE VERDURAS 1MEDIDA DE ARROZ 1/2 KG DE MENESTRA DE VERDURAS (de bote) 2 DIENTES DE AJO 1 CUCHARADA SOPERA DE ACEITE 2 HOJITAS DE LAUREL 1 PASTILLA DE ACALDO DE VERDURAS 2 MEDIDAS DE AGUA SAL AL GUSTO Todo a la cubeta.cuando pite abrir pero sin sacar la cubeta echar el arroz y PROGRAMAR DE NUEVO . el tomate y el pollo.20MIN.

quíteles el corazón. córtelas en gajos de aproximadamente medio centímetro de grosor y añádalas a las ciruelas. de vez en cuando. cuando comience la ebullición. colóquela en la cubeta de la Chefo untada con mantequilla y distribuya alrededor las ciruelas. Alrededor de 15 minutos antes de que el asado esté listo. con un poco de caldo caliente para evitar que la carne se seque demasiado durante la cocción. 91 y deje que se ase DURANTE 1 1/2 HORA. de manera uniforme. el líquido de las mismas y los gajos de manzana. cubriéndolo todo con el papel de aluminio. Programe la Chefo en el PRG. retire tres cucharadas de su fondo de cocción. ATUN CON AZAFRAN 700 GRS ATÚN 350 GRS PATATA 2 AJOS 175 GRS CEBOLLA 40 GRS MANTEQUILLA SAL AL GUSTO TOMILLO AL GUSTO 20 HEBRAS DE AZAFRÁN 330 GRS CERVEZA HARINA AL GUSTO pelar las patatas y cortar en cuadraditos. para evitar la formación de grumos. Espolvoree. Haga que la salsa cueza suavemente. escúrralas y póngalas en una cacerola al fuego. Picar la cebolla y el alo muy 23 . removiendo constantemente con una cuchara de madera. a fuego moderado. dilúyalo poco a poco con el cucharón de caldo caliente y finalmente agregue la nata líquida. pele las manzanas. vierta encima un vaso de agua y. mézclelas en una cacerola pequeña. Debe darle vueltas cuidadosamente de manera que la carne resulte bien dorada por todas partes. teniendo cuidado de regarlo.4 MANZANAS REINETA 1VASO DE AGUA UNAS CUCHARADAS DE CALDO DE CARNE SAL Y PIMIENTA PARA LA SALSA 2 CUCHARADAS DE HARINA 1CUCHARÓN DE CALDO DE PASTILLA NATA LIQUIDA Lave las ciruelas y póngalas en un cuenco cubiertas con agua templada durante 20 minutos. rodeadas de las manzanas y las ciruelas cocidas. Mientras tanto. retírela del fuego y sírvala en una salsera aparte como acompañamiento de las lonchas de asado colocadas en una fuente previamente calentada. con dos cucharadas de harina. retire del fuego y deje que repose unos 6 minutos. la superficie de la carne con sal y pimienta molida.

PROGRAMA 91 1 HORA 10 MIN BACALAO CON TOMATE CHORRITO DE ACEITE UNA CEBOLLA GRANDE COTADITA FINA UN TROZO DE PIMIENTO VERDE 1LATA DE TOMATE TRITURADO SAL Y PIMIENTA (cuidado con la sal. y vino blanco yo lo puse a ojo. un poquitin de pimentón. aceite de oliva. de atún a tacos. eponer el bacalao y el resto de los ingredientes la cucharada de maicena disolverla en el agua y el vino. 1 HORA Y 45 MINUTOS ATUN ENCEBOLLADO hoy hice atún encebollado: 1 Kg.PROGRAMA 16 . depende de lo desalado q esté el bacalao) 4 TROZOS DE BACALAO DESALADO UN CHORRITO DE VINO BLANCO Todo a la cubeta en este orden PROGRAMA 91 Y 1HORA 15 MIN (segun lo gordito q sea el pescado) 24 . y PROGRAMA 91 DURANTE 1 HORA Y MEDIA quedó genial. estupendo BACALAO A LA VASCA BACALAO (punto de sal) 2 AJOS PEREJIL LANGOSTINOS GAMBAS CHIRLAS (sin cascara del mercadona-congeladas) ACEITE DE OLIVA 1/2 VASO DE VINO BLANCO 1/2 DE AGUA MAICENA Poner aceite en la cubeta.menudo yo lo pique en la th salar el atun y enharinarlo introducir todo en la cubeta. sal. divino de la muerte y además me ha sobrado y mañana tampoco cocino. 2 cebollas a rodajas. todo a la cubeta.

remover y PROGRAMAR UNA HORA Y MEDIA EN EL 91. remover y dejar que termine el tiempo BACALAO CON TOMATE II 8 FILETES DE BACALAO DESALADO MEDIA CEBOLLA MEDIO BOTE DE TOMATE FRITO (mejor casero) PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL ACEITE DE OLIVA SAL UN CHORRITO DE VINO BLANCO ZUMO DE LIMÓN poner en el fondo de la cubeta un chorrito de aceite . cuando falten 20 min echar el bacalao. así hasta terminar con todo el pescado. echar un chorrito de zumo de limón a cada filete. sal . Saludos a tu abuelita y dile que le cambiamos recetas de aquí por alguna suya que seguro que será una delicia. espolvorearlo con el pan rallado y poner otra capa. 1 HORA. verter un chorrito de vino blanco y poner el PROGRAMA 91 . BACALAO CON GARBANZOS BACALAO DESALADO (24 horas antes con varios cambios de agua) GARBANZOS COCIDOS 1CUCHARADA DE HARINA CEBOLLA 2 DIENTES DE AJOS PICADOS PEREJIL PICADO ACEITE DE OLIVA UN CHORRITO DE VINAGRE 25 . ir colocando capas de pescado salado previamente. perejil y pimenton. añadir el aceite. la cebolla picadita y el tomate frito.BACALAO AL AJOARRIERO 400GRS DE BACALAO DESALADO EN MIGAS UNA CUCHARADA DE ACEITE MEDIO PIMIENTO ROJO MEDIO PIMIENTO VERDE MEDIA CEBOLLA 2 DIENTES DE AJO UN BOTE DE TOMATE ENTERO UN POCO DE PEREJIL SAL MEDIA CUCHARADITA DE PIMENTÓN Picar lo mas pequeñito posible las hortalizas y ponerlas en la cubeta.

dejar que la levadura haga su función y luego incorporar la harina. PROGRAMA 91..) Dejarlos doblar de volumen de nuevo ya formados. Le he puesto UNA HORA. 1 HORA. las cebolletas muy picadas.. el caldo de pescado... el perejil y la cebolla... el perejil. lo que se quiera) Yo hice la masa en la chefomatic... porque estaba esperando a mí marido. Después la hoja de laurel.Cubriéndolos . en contra de lo que yo me esperaba..... edito : Lo tuve 1 hora. pero haciendo el método tradicional de mezclar el agua con la levadura. que me quedase muy líquido.más la media hora de mantenimiento y creo que llegó casi a otra media hora. Ponerlo en el programa 91.oler huele bien jeje. otros peor.. BACALAO EN SALSA VERDE TROZOS DE BACALAO DESALADO Ó CONGELADO EN SU PUNTO DE SAL Para la salsa: ACEITE DE OLIVA 2 Ó 3 PATATAS 1 MEDIDA DE CALDO DE PESCADO o 2 pastillas de pescado 1MEDIDA DE VINO BLANCO 2 CEBOLLAS MUY PICADAS PEREJIL (al gusto yo le he puesto un buen ramillete) UNA PIZCA DE SAL (dependiendo de la que tenga el caldo) 1 CUCHARADITA DE MAIZENA Poner en la cubeta: el aceite de oliva.. el bacalao. Lo intenté y salieron algunos bien. el ajo. integral... Y bueno aquí estamos a la espera de que salga algo decente jeje. la receta indicaba de estirar la masa en un rectángulo e ir cortando tiras gordas y formar los bagels. pero no perfectos. el vino... Una vez levado. Calentar una cacerola de agua y echarle una cucharada de extracto de malta (yo nunca lo he visto aqui por lo que le echo azúcar 26 . las patatas troceadas. dejar levar.. creo que tengo que practicar . y eché agua. avena. BAGELS 1 1/2 TAZAS DE AGUA TEMPLADA 1CUCHARADITA DE LEVADURA 2 CUCHARADAS DE MIEL 1CUCHARADA DE SAL 4 TAZAS DE HARINA (normal.. la miel y la sal. el bacalao.Eché el chorrito de vinagre y el pimentón dulce....10 MINUTOS PROGRAMA 91 En el mismo programa. los garbanzos. Añadir. quedó en su punto.PIMENTÓN DULCE SAL (comprobarlo antes) MEDIA PASTILLA DE CALDO DE PESCADO UNA HOJITA DE LAUREL Primero he puesto el aceite. unos 15/20 MINUTOS. una pizca de sal (dependiendo de la que tenga el caldo) y 1 cucharadita de Maizena bien disuelta. y he añadido la harina... Amasar hasta que esté todo blandito... Le he dado un par de vueltas.

Salen deliciosas. poner sal y dejar una media hora reposando para que suelte el sabor amargo (si son grandotas. Se cierra la tapa. Se le echa por encima un par de cucharaditas de ajo picado con perejil y aceite. la berenjena y se introduce en la cubeta con un poquito de aceite. Dejarlos secar y luego hornearlos 20 minutos 200 C. hasta que se hayan hinchado un poco. pues un ratito más). pimienta. BERENJENAS RELLENAS 2 BERENJENAS 150GR DE CARNE PICADA UN CACHITO DE CALABACIN DOS CHAMPIS UN PIMIENTO ROJO DE BOTE DOS LONCHAS DE BACON SAL Y PIMIENTA NEGRA UNA CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA QUESO MOZZARELLA RALLADO 27 . Cuando se vayan a servir se puede gratinar un poco de queso por encima. se mueve y luego 20 MIN. Se meten en la chefo y se PROGRAMA EL 91 UNOS 40 MINUTOS. sal. Se le hacen unos cortes a cuadrícula (como a las patatas asadas). Se añade la carne. BERENJENAS CON CARNE 3 BERENJENAS MEDIANAS (o 2 grandes) 1CEBOLLA 1/4 CARNE PICADA Ó JAMÓN SERRANO …. MÁS (si no se mueve la carne que queda arriba queda muy sea) y ya está. perejil y se mueve todo bien. Se pica la cebolla. BERENJENA AL AJILLO 1 BERENJENA 2 AJOS PEREJIL ACEITE DE OLIVA Se escoge una berenjena no muy grande para que quepa en la cubeta de la chefo. lo que más os guste 2 QUESITOS SAL PIMIENTA ACEITE PEREJIL Cortar las berenjenas por la mitad. Con media berenjena y unos cortecitos de fuet de pavo cenamos estupendamente. PROGRAMA 91 40 MIN.moreno) y cuando esté hirviendo ir hirviendo los bagels 1 minuto o así. Se parte por la mitad y se deja a remojo una media hora con sal.

PROGRAMAMOS 91.Vaciamos las berenjenas de su pulpa y cogemos un pedacito pequeño para mezclar con la carne . champis. pimiento y bacon y lo mezclamos con la carne salpimentada. pero sin pasarte. o pavo o salchichon o lo ke kieras luego una de queso para fundir otra de pan otra de jamon otra de queso cuantas quieras despues bates 2 huevos y lo vuelcas dentro de la cubeta UNA HORA EN EL 91 Yo le puse el pan mojadito en leche. calabacín.. BIKINI Pones una rebanada y media de pan de molde empapaditas en leche. pavo y queso bajo en grasa.. a la hora y 20 min ponemos la mozzarella encima. luego dos huevos batidos encima y rikiiiiisimo. BIZCOCHO DE QUESO PHILADELPHIA 28 .. 1 Y 30 MIN. rellenamos las berenjenas y las colocamos en la chef que estará untada con el aceite. picamos el cachito de berenjena.. luego otra de jamon york. lo demás lo reservamos por ejemplo para hacer babaganouh.

DE PIÑA Ó DE MELOCOTON LA RALLADURA Y EL ZUMO DE 1 LIMÓN 2 CUCHARADAS SOPERAS DE SACARINA LÍQUIDA 2 CUCHARADAS SOPERAS DE MERMELADA SIN AZÚCAR HERO DE MELOCOTÓN Ó 29 . Eche la mezcla en la chefo y ya le eche el resto de los ingredientes y lo puse en el PROGRAMA 50 1 HORA y me salio hecho por dentro y nada de quemado por fuera. pero yo eché mano de lo que tenía. licor de avellanas y brandy. pintarlo un poco con cualquier mermelada calentada previamente en el microondas y espolvorear con coco rallado. BIZCOCHO SIN AZUCAR MEDIA MEDIDA DE ACEITE DE GIRASOL 3 HUEVOS BIEN BATIDOS 1 YOGUR VITALINEA DE LIMÓN. por que si lo echas tal cual en la chefo el queso se queda a pegotones.2 HUEVOS 200 GR DE QUESO PHILADELPHIA 200 GR DE AZÚCAR 50 GR DE MANTEQUILLA 1CUCHARADA DE AZÚCAR AVAINILLADA 1PIZCA DE SAL 200 GR DE HARINA 1SOBRE DE LEVADURA (yo utilice harina bizcochona asi que no le eche la levadura) Batí los huevos y el queso con las barillas . En la receta original los licores eran Frangelico. Una vez puesto en una rejilla para que enfríe. así se quedará bien pegado. Buenísimo. 1 HORA. BIZCOCHO DE COCO Poner la pala de amasar en la cubeta y echar por éste orden: 50 GR AMARETTO ( licor de almendras ) 50 GR RON 75 GR MANTEQUILLA MEDIO DERRETIDA 2 HUEVOS 50 GR DE COCO RALLADO 125 GR DE AZÚCAR 100 GR DE HARINA 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL PROGRAMA 50.

con 55 minutos queda tostadillo por fuera.ALBARICOQUE 3 MEDIDAS DE HARINA BIZCOCHONA Poner la pala de amasar Todo a la cubeta por el orden dado. NOTAS: Queda bastante rico considerando que es sin azúcar ni fructosa. o sea a los tres minutos mirarlo y remover con una cuchara por si ha quedado algo en la base sin remover. Ponemos todos los ingredientes en la cazuela. y cocer 55 MINUTOS EN EL PROGRAMA 50. PROGRAMA 50. y cuando acabe de batir la maquinita. que es lo que yo he puesto. y ya está. ya que la mermelada neutraliza en gran medida el regusto de la sacarina. Como podeis ver en las fotos. BIZCOCHO DE CALABAZA O CALABACIN 4 HUEVOS 150 DE AZÚCAR 200 DE CALABAZA Ó CALABACÍN 75 DE ACEITE DE GIRASOL 30 . pero a quien le guste.ah!. pa´lante. BIZCOCHO DE LA ABUELA UNA MEDIDA DE NATA UNA MEDIDA DE AZÚCAR DOS MEDIDAS DE HARINA UN SOBRE DE LEVADURA ROYAL CUATRO HUEVOS RALLADURA DE LIÑÓN CUATRO CUCHARADAS GRANDES DE CACAO EN POLVO. pero si alguien lo prefiere menos hecho puede probar a dejarlo solo 50 o 52 minutejos. A nosotros nos gustó así. o en su defecto cola cao. Yo no uso glucéminus porque nos produce "efectos secundarios" intestinales y además tiene calorías. Revolver bien con una cuchara de madera para mezclar todos los ingredientes. 1 HORA .

150 DE HARINA 1 SOBRE DE LEVADURA UNA PIZCA DE SAL 1 CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO 50 de NUECES TROCEADAS PONER EL PROGRAMA 50(6M) , cuando termino como vi algunos grumitos,lo saque y lo metí en el vaso de la batidora y lo batí , lo volví a poner en la cubeta y PROGRAMA 91---1H. queda muy bueno y no sabe a calabaza

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA 3/4 DE MEDIDA DE LECHE CONDENSADA 1 MEDIDA DE AZÚCAR 2 DE HARINA DE FUERZA 3 HUEVOS 1 TARRINA DE QUESO MASCARPONE Con pala de amasar. Todo a la cubeta, PROGRAMA 12, PUNTO DARK, a los dos minutitos de comenzar a amasar ayudar con una cuchara de madera. Cuando finalice el programa, espolvoreamos con azúcar por encima y ponemos el programa 2, 10 minutos. Desmoldamos. Esta la he hecho yo el sábado, pero le añadí un sobre de levadura. Supongo que puedes cambiar el mascarpone por queso philadelphia o similar SIN SAL (que lo ponga en el envase) BIZCOCHO DE MELOCOTON DEL RECETARIO DE LA CHEFO Pues aquí tenéis mi segundo bizcocho hecho en la chefo!! Se trata de un bizcocho de melocotón (en la foto se puede ver los trocitos del melocotón en almíbar)... El resultado ha sido espectacular... tenía invitados a merendar y no han dejado ni las migas...

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La receta es del libro de la chefo, no he mirado si también está en el índice de recetas... es igual al bizcocho normal de toda la vida pero lleva yogur de melocotón y trocitos de melocotón en almíbar. Esta vez lo he dejado 1H Y 10MIN, pero para el próximo lo dejaré 1h y 5 min a ver que tal...

BIZCOCHO DE NUECES, PASAS Y AVELLANAS

2 MEDIDAS DE AZÚCAR 3 MEDIDAS DE HARINA 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL 1 YOGUR NATURAL 3 HUEVOS 1/2 MEDIDA DE ACEITE GIRASOL 1 MEDIDA (nueces, pasas y avellanas) Eche todos los ingredientes a la cubeta(excepto la harina y la levadura),los removí con una cuchara de madera, y seguido poco a poco y moviendo le eche la harina y la levadura. lo puse en el PROGRAMA 50 DURANTE 1H 5 MIN. cuando acabo el programa, lo pinché con un cuchillo, y como vi q le faltaba un poco, lo puse 10 MIN EN EL PROG 91. BIZCOCHO DE YOGUR

MEDIA MEDIDA DE ACEITE DE GIRASOL 3 HUIEVOS BIEN BATIDOS 1 YOGUR DE LIMÓN 2 MEDIDAS DE AZÚCAR LA RALLADURA DE 1 LIMÓN 3 MEDIDAS DE HARINA BIZCOCHONA Con pala de amasar. Echamos todos los ingredientes en la cubeta menos la harina. Removemos bien con una cuchara de madera. Echamos la harina poco a poco removiendo con la cuchara para que se vaya incorporando. Volvemos a remover todo bien. PROGRAMA 50, 55 MINUTOS. NOTAS: En vez de harina bizcochona se puede echar la misma medida de harina normal y un sobre de levadura Royal. Yo el yogur lo eché desnatado (vitalinea normal) En vez de 2 medidas de azúcar yo eché algo menos de una medida de azúcar y como 6 o 7 chorretones de edulcorante líquido tipo Natreen (yo lo compro más barato de la marca 1 en Carrefour, que es exactamente igual). Y lo más importante: me parece a mí que el principal truquillo de estos bizcochos es remover bien la masa dentro de la cubeta con la cuchara de madera. No hace falta batirla, sino que una vez que están dentro todos los ingredientes damos vueltas y vueltas hasta que todo está bien incorporado. Luego ya el programa 50 hace su trabajo amasando.

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En un principio lo programé 50 minutos, pero me pareció que quedaba un poco blanco y le puse 5 minutos más en el programa 91. Esto va a gustos. Al principio parece que no sube (yo ya estaba de los nervios mirando con mi linterna por la ventanita de la tapa), pero luego... Queda de impresión, altísimo y super-esponjoso. Ya me diréis. BIZCOCHO DE ZANAHORIA

YOGURT BIO NATURAL 3 ZANAHOTIAS RALLADAS 3 HUEVOS 2 MEDIDAS HARINA 1 MEDIDA AZÚCAR medio zumo de limón media ralladura de limos una punta de canela 1 royal el vaso de la chefo al nº3 aceite de oliva todo batido a la cubeta ,PROGRAMA 91, 60 MINUTOS

BIZCOCHO DE MANZANAS 5 MANZANAS TIPO GOLDEN ASADAS MACHACADAS CON EL TENEDOR 2 HUEVOS 1MEDIDA DE AZÚCAR 2 MEDIDAS DE HARINA BIZCOCHONA(o harina normal con levadura) 1 CHORRETÓN DE ACEITE DE GIRASOL 1 CHORRETÓN DE ANÍS Mezclar todo bien, untar la cubeta de mantequilla y harina. PROGRAMA 50 SIN PALA 1 HORA.

BIZCOCHO DE NATA

Bueno lo acabo de hacer de pinta esta genial todavía esta calentito y recién desmoldado ya os diré que tal esta y os hago foto del corte 200 ML DE NATA (yo le he echado un poquito mas) 3 MEDIDAS DE HARINA RALLADURA DE UN LIMÓN 1 MEDIDA DE AZÚCAR 1 SOBRE DE LEVADURA 60 GR DE MANTEQUILLA LÍQUIDA 3 HUEVOS Untar la cubeta con la mantequilla, batir todo y echar a la cubeta sin pala de amasar y

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PROGRAMA 91 60 MINUTOS Y 5 MINUTOS DE MANTENIMIENTO yo creo que si le echáis las medidas exactas no hace falta ni mantenimiento aquí va la foto de la presencia luego os pongo el corte

BIZCOCHO DE NARANJA O LIMÓN 1 MEDIDA DE ACEITE DE GIRASOL 1 MEDIDA DE LECHE 1-1/2 MEDIDAS DE AZÚCAR 2 HUEVOS BATIDOS 1CHORRITO DE ESNCIA DE VAINILLA (opcional) LA RALLADURA DE UNA NARANJA Y SU ZUMO 3 MEDIDAS DE HARINA 1SOBRE DE LEVADURA ROYAL Poner la pala de amasar. Todo a la cubeta por el orden indicado. Mezclarlo todo bien con una cuchara de madera y PROGRAMAR EN EL 50 UNA HORA Y 5 O 10 MINUTOS (según guste más o menos oscurito). No levantar la tapa hasta que acabe. Entonces, dejar un ratito (como 10 minutos) en la cubeta sin abrir y luego dejar enfriar fuera de la máquina con un pañito encima antes de desmoldarlo. NOTAS: Yo en vez de harina y levadura utilizo harina bizcochona, que ya la trae incorporada. La tienen en Carrefour, Hipercor, etc. Queda también muy bien con la ralladura y el zumo de un limón en vez de la de naranja. Sabe más "tradicional". Hay gente que prefiere echarles a los bizcochos aceite de oliva. He oído que también queda bien, aunque personalmente no lo he probado. BIZCOCHO DE ALMENDRAS chic@s acabo de hacer un bizcocho de almendras que siempre hacia en el horno y he probado de hacerlo en la chefo y ha salido muy bien ahí va la receta ,4 HUEVOS,150 GRMS DE AZUCAR, 250 GRMS DE HARINA, UN VASO DE ACEITE DE GIRASOL,100 GRMS DE ALMENDRAS A TROCITOS, Y DOS SOBRES DE LEVADURA. yo lo he puesto todo en la cubeta PROGRAMA 50 Y 1 HORA. ayudar a mezclar con una cuchara de madera .probadlo que esta muy bueno.

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BIZCOCHO DE BAILEYS 250 GR DE MANTEQUILLA 250 GR DE AZÚCAR 4 HUEVOS 375 GR DE HARINA 1SOBRE DE LEVADURA SAL 0,2 L DE BAILEYS 20 GR DE AZÚCAR EN POLVO Mezclar la mantequilla blanda con el azúcar hasta el punto que quede espumoso. Ir añadiendo los huevos poco a poco y seguir batiendo. Añadir la harina, la levadura y una pizca de sal y mezclar con una cuchara. Finalmente añadir el Baileys. Echar la masa en un molde y meter en la segunda ranura del horno (contando de abajo para arriba) precalentado a 180º. Hornear aproximadamente unos 50-60 min. Sacar del horno y dejar sin desmoldar unos 10 min. Desmoldar y cuando esté completamente frío espolvorear con azúcar en polvo. En la Chefomatic lo puse 1 H. EN EL 50 (antes hice toda la mezcla en la Thermomix), para que no quede por fuera tan quemado se podía probar con 55 minutos y pinchar a ver si ya está hecho y si no siempre queda la opción de la cirugía plástica. Está muy rico, os lo recomiendo.

BIZCOCHO CON PEPITAS DE CHOCOLATE 1 MEDIDA DE ACEITE 2 MEDIDAS DE AZÚCAR 3 MEDIDAS DE HARINA BIZCOCHONA 4 HUEVOS BIEN BATIDOS PELLIZQUITO DE SAL PEPITAS DE CHOCOLATE Poner la pala de amasar. Echar todo a la cubeta como siempre (primero los líquidos y la harina al final). Remover bien con la cuchara de madera, y PROGRAMAR 1 HORA EN EL 50. Ha quedado muy rico,.. lo que no sé porque se tuesta tanto por los lados,..también me costó sacarlo un poco jeje, pero bien.

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BIZCOCHO DE MANDARINAS Esta receta es para los peques que les cueste comer fruta, está super buena.!!!!!!!!!! 200 GR HARINA ( yo puse la mitad integral) 200 GR DE AZÚCAR 100 GR DE MARGARINA VEGETAL 3 HUEVOS ( pocos por lo del colesterol) 2 MANDARINAS MUY GRANDES 1 SOBRE DE LEVADURA 2 CUCHARADAS GRANDES DE LECHE EN POLVO Lo triture y mezcle todo junto en la TH, pero se puede hacer con una batidora supongo. Lo eché en la cubeta de la chefo, previamente untada con margarina vegetal. PROGRAMA 51, UNA HORA Y MEDIA.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE 1 YOGURT 3 HUEVOS 2 MEDIDAS DE YOGURT DE AZÚCAR 3 MEDIDAS DE YOGURT DE HARINA 1/2 MEDIDA DE ACEITE GIRASOL 1 MEDIDA DE ALMENDRA MOLIDA O 1 DE COCO RALLADO 1/4 DE TABLETA DE CHOCOLATE FONDANT YA FUNDIDA 1/2 MEDIDA DE ANÍS (OPCIONAL) 1/2 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO 1 PELLIZCO DE SAL Se pone todo en la máquina al número de pastel (cake, nº 10 en mi máquina) Al mezclarse, tengo que ayudar con una espátula, si no queda harina a los lados... "buenísimo ya veréis" Podéis probar de añadir a la receta básica una cucharada de mermelada, un puñado de nueces, el doble de aceite y frutos secos, .... así cada día es diferente. la maquina no es la chefo pero se puede poner programa y tiempo de los bizcochos

BIZCOCHO CHOCOLATE CON AZUCAR MORENO

1 MEDIDA DEL VASO DE ACEITE OLIVA SUAVE MAS 5 MEDIDAS DE LA CUCHARA GRANDE QUE TRAE 1 VASO DE LECHE MAS 5 DE LA CUCHARA MEDIDORA QUE TRAE .G 1 Y 1/2 DE AZÚCAR MORENO MAS 2 MEDIDAS DE LA CUCHARA G 3 HUEVOS BATIDOS LA RALLADURA DE UNA NARANJA MAS EL JUGO DE ESTA 2 CUCHARAS SOPERAS DE MIEL

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1 MEDIDA DE AZÚCAR 2 MEDIDAS DE HARINA DE FUERZA 1 CUCHARADITA LEVADURA ROYAL 3 HUEVOS 1 TARRINA DE QUESO MASCARPONE DE 250 GR. Cuando termine de amasar poner las almendras o lo que más os guste. 1H Y 5 MIN .(OPCIONAL) Poner pala de amasar y poner en la cubeta todos los ingredientes según orden . menos las almendras. dejar que termine sin levantar la tapa ....que es cuando deja de amasar. después programé 15 minutos en el 91 y seguía algo crudo y después otros 20 y ya veis que ha quedado un poco quemado por los lados. ayudé con la cuchara de madera a remover bien la harina que quedaban por las paredes... ACEITE DE GIRASOL (120ml) COLACAO Todo al PROGRAMA 50. poner PROGRAMA 50. Yo he programado primero en el programa 50. DE HARINA (250 grs.lo puse en pause y cogí parte de la mezcla con un cucharón y la puse en un bol..donde añadía unas cucharitas de colacao 37 . 1H . A los 6 minutos de amasado.) 1 SOBRE DE LEVADURA 1 ACTIMEL DE NARANJA 1 MED. 55 minutos y se quedó muy crudo. así que creo que será mejor 1 HORA Y 20 MINUTOS EN EL PROGRAMA 50. DE AZÚCAR (240 grs..pasados los primeros minutos. BIZCOCHO MARMÓL 2 MED.1/2 VASO MEDIDOR DE CACAO EN POLVO 3VASOS DE HARINA MAS 1 CUCHARADA 1 SOBRE Y1/2 DE LEVADURA ROYAL ALMENDRAS FILETEADAS...) 3 HUEVOS 3 MED. podéis desmoldarlo cuando termina ya que ni se pega BIZCOCHO CON LECHE CONDENSADA 3/4 MEDIDA DE LECHE CONDENSADA.

He seguido casi totalmente las instrucciones. BIZCOCHO DE NARANJA 1 MEDIDA DE ACEITE DE GIRASOL 1 MEDIDA DE LECHE 1-1/2 MEDIDAS DE AZÚCAR 2 HUEVOS BATIDOS 1 CHORRITO DE ESENCIA DE VAINILLA (OPCIONAL) LA RALLADURA DE UNA NARANJA Y SU ZUMO 3 MEDIDAS DE HARINA 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL Con pala de amasar.y removí bien. la leche y la mantequilla que previamente he derretido en el microondas. Cuando han pasado 3 minutos. junto con los huevos. BIZCOHO DEL LIDL He hecho el preparado de bizcocho de chocolate del Lidl en la Chefo y me ha gustado mucho. EL PREPARADO Dentro de la caja hay 3 paquetes: LA HARINA CON LEVADURA Y AZÚCAR LAS PEPITAS DE CHOCOLATE LA COBERTURA DE CHOCOLATE Al sobre del preparado de harina hay que añadirle (según las instrucciones de la caja): 3 HUEVOS 5 CUCHARADAS DE LECHE 150 GR. como eran las 10 de la noche. Y esto ha salido. Cuando ha acabado. Mezclarlo todo bien con una cuchara de madera y programar en el 50 UNA HORA Y 5 O 10 MINUTOS (según guste más o menos oscurito). me he llevado la cubeta a la terraza. porque para no complicarme la vida. en 10 minutos he podido desmoldar. he abierto la tapa y he añadido las pepitas de chocolate que venían en la caja. A continuación lo he volcado en la cubeta de la Chefo y la he programado en el 50.. y... y he puesto la mitad) He colocado en un bol el preparado de harina. jeje. para que se enfriase antes y poderlo desmoldar. 1 HORA. Y ahí he introducido el minipimer y he mezclado (ponía que lo hiciese así).. He vuelto a cerrar y he esperado a que terminase el programa. tenía un "paquete" de 250 gr..(no os riáis mucho ¡eh!) Por cierto que mi marido está harto ya de bizcochos jaja. DE MANTEQUILLA (he echado 125. Luego lo eché encima de la otra mezcla y le dimos a start. 38 . con la "rasca" que hace. Todo a la cubeta por el orden indicado..

la próxima ocasión utilizaré el programa 51 (el de sólo amasado) y después el 50. DE HARINA 1/2 MEDIDA ACEITE DE OLIVA 50 ML. PRIMERO LO PUSE EN EL 13 Y LO PARE CREO UN RATO ANTES Y LUEGO LO PUSE EN EL 91 55 MINUTOS Cuando se enfríe. Ha sido un acierto el momento que he escogido para añadir las pepitas de chocolate (cuando hacía 3 minutos que había comenzado el programa 50). Para decorar. (se puede decorar con azúcar glasé) BIZCOCHO DE NATA 39 .. jejeje. y. sino una masa. le hemos dado un trocito.. Cuando haya hecho esta prueba. desmoldar. si veo que con el amasado del programa 51 hay suficiente. tenía prisa y como estábamos celebrando el 5º cumpleaños del Lucas (mi perro) le he escrito eso con un bote de nata. los huevos batidos y la mantequilla derretida) y después el sobre del preparado. pues ya no volveré a usarlo. y eso lo hubiese trabajado mejor la Chefo. Y procederé como de costumbre: primero los líquidos (la leche. El bizcocho ha quedado con "corteza". así que en la próxima ocasión podré algo menos de 1 hora en el programa 50. porque no me ha quedado líquido. DE AZÚCAR 250 GR. y he bañado el bizcocho. CONCLUSIONES Y COSAS A MEJORAR Realmente he hecho una tontería con eso de batirlo todo en un bol con el minipimer. evidentemente.Finalmente he puesto al baño maría el sobre de la cobertura de chocolate. BIZCOCHO DE MAGDALENA 4 HUEVOS 250 GR. LECHE 1 SOBRE DE LEVADURA DE REPOSTERÍA Introducir los ingredientes en la cubeta. Como no sé si será suficiente con los 6 minutos del programa 50. y pondré directamente el 50.

La receta original pone 65 minutos.Añadir A LA CUBETA. que se echa por encima cuando hayan pasado unos 5 min del tiempo programado y cuando empieza a subir . todo a la cubeta (primero los líquidos) menos el cacao en polvo. DE AZÚCAR (240 grs. pero yo a los 55 minutos lo he quitado. si os gusta menos dorado. ACEITE DE GIRASOL (125ml) LA RALLADURA DE 1 LIMÓN MEZCLAR TODO EN LA TH.LA MEDIDA DE UN YOGHOURT. el chocolate se va hacia dentro.DURANTE 1 Ó 2 MINUTOS (O BATIDORA SI NO TENÉIS) . DE HARINA (250 grs.) 1 SOBRE DE LEVADURA 1 BOTE DE NATA (200 ML. 1 HORA Esta es una receta de la Breadman con retoques . BIZCOCHO 1-2-3 1 YOGUR (natural. PROGRAMA 50. yo el tiempo se lo puse un poco a ojo y salío doradito . 40 . ponedlo menos tiempo y pinchar en el centro para ver si está cocido. de limón o de piña) 1 MEDIDA DE ACEITE 2 MEDIDAS DE AZÚCAR 3 MEDIDAS DE HARINA BIZCOCHONA 4 HUEVOS BIEN BATIDOS PELLIZQUITO DE SAL LA PIEL RALLADA DE 1 LIMÓN La medida es la del yogur. 2 MED. PROGRAMA 91 .) 1 MED.. 55 MINUTOS.) 3 HUEVOS 3 MED. BIZCOCHO DE QUESO Y CHOCOLATE de Caramelo 2 HUEVOS 200 GR DE AZÚCAR 50 GR DE MANTEQUILLA BLANDITA O DERRETIDA 200 GR DE QUESO TIPO PHILADELFIA UNA CUCHARADITA DE VAINILLA AZUCARADA UNA PIZCA DE SAL 200 GR DE HARINA UN SOBRE DE LEVADURA ROYAL CACAO EN POLVO (YO LE PUSE UNA CUCHARADA SOPERA BIEN LLENITA) Pala de amasar .

Yo el yogur lo eché desnatado (vitalinea normal) En vez de 2 medidas de azúcar yo eché algo menos de una medida de azúcar y como 6 o 7 chorretones de edulcorante líquido tipo Natreen (yo lo compro más barato de la marca 1 en Carrefour. Esto va a gustos. Si no tenéis harina bizcochona podéis usar la normal y un sobrecito de levadura Royal. No hace falta batirla. Queda de impresión. Remover bien con la cuchara de madera. Echamos todos los ingredientes en la cubeta menos la harina. MANZANA Y NUECES 1 YOGURT NATURAL 3 HUEVOS 1 MANZANA GRANDE 50GRS DE NUECES PELADAS 1 CUCHARADA DE LEVADURA EN POLVO 1 LIMÓN 1 VASO DE YOGURT DE ACEITE 2 DE AZÚCAR 3 DE HARINA Pelar la manzana cortada a trocito y rociarlo con zumo de limón. 55 MINUTOS. pero me pareció que quedaba un poco blanco y le puse 5 minutos más en el programa 91. que es exactamente igual). altísimo y super-esponjoso. Ya me diréis. Al principio parece que no sube (yo ya estaba de los nervios mirando con mi linterna por la ventanita de la tapa). y PROGRAMAR 1 HORA EN EL 50. Volvemos a remover todo bien. Y lo más importante: me parece a mí que el principal truquillo de estos bizcochos es remover bien la masa dentro de la cubeta con la cuchara de madera. pero luego. En un principio lo programé 50 minutos.. sino que una vez que están dentro todos los ingredientes damos vueltas y vueltas hasta que todo está bien incorporado. PROGRAMA 50. BIZCOCHO DE YOGUR. NOTAS: En vez de harina bizcochona se puede echar la misma medida de harina normal y un sobre de levadura Royal.Poner la pala de amasar. Echar todos los ingredientes 41 . Luego ya el programa 50 hace su trabajo amasando. Echamos la harina poco a poco removiendo con la cuchara para que se vaya incorporando.. BIZCOCHO DE YOGUR EN LA CHEF MEDIA MEDIDA DE ACEITE DE GIRASOL 3 HUEVOS BIEN BATIDOS 1 YOGUR DE LIMÓN 2 MEDIDAS DE AZÚCAR LA RALLADURA DE 1 LIMÓN 3 MEDIDAS DE HARINA BIZCOCHONA Con pala de amasar. Echar todo a la cubeta como siempre (primero los líquidos y la harina al final). Removemos bien con una cuchara de madera.

bolitas incluidas. y por ultimo la harina..añadi el resto. PROG 13.y 40M.en la cubeta. 30M EN EL 91. los huevos batidos. Te mojas las manos en agua y coges pequeña cantidad de carne para que no salgan muy gordas las bolas . DE LEVADURA PRENSADA 600 GR.. la receta de Sargon con pala de amasar 300 ML DE LECHE 50 GR. la mantequilla en trocitos. a los 35 min.pa chuparse los codos BOLLOS SUIZOS A LAS FINAS HIERBAS He hecho bollos suizos pero rellenos de paté a la finas hierbas. DE MANTEQUILLA 75 GR..AL 91 El resultado. las nueces y la manzana a trocitos y ralladura de limón PROGRAMA 50 EN LA CHEFO. DE AZÚCAR 1 PIZCA DE SAL 2 HUEVOS PEQUEÑOS 1 HUEVO PARA PINTARLOS 30 GR. la pimienta y a velocidad 6 unos segundos hasta que veas que esta todo molido y hecho una pasta.. la sal. DE HARINA DE FUERZA Calentamos la leche y disolvemos la levadura en ella y ponemos por este orden en la cubeta. el queso mozzarella y la sal . 1 HORA Y 10 MINUTOS. la leche.. Cuando dejó de batir le puse azúcar por encima BOLITAS DE POLLO UNA PECHUGA ENTERA DE UN POLLO CRUDA 1 HUEVO 1 PAQUETE DE QUESO RALLADO DE MOZARELA SAL PIMIENTA MOLIDA SAL PAN RALLLADO DE AJO Y PEREJIL QUE LO VENDEN EN EL MERCADONA Corta en trozos la pechuga la pones dentro de la THEMOMIX le echas el huevo . CEBOLLA UNA CAJITA DE NATA LIKIDA CHORRETON DE VINO BLANCO CUCHARADITA DE BOVRIL SAL Pase la cebolla picadita. los huevos(sin batir)el azúcar. Para La salsa.. y las pasas por el pan rallado con el ajo y el peregil. cerrada la tapa y abrigada por un paño 42 . la apagáis y dejáis tal cual 1 H Y 30 MIN.

están perfectos!!!!!!!!!que los disfrutéis. estos bollos son para rellenar patee . terminado el programa . bien separadas ya que vuelven a duplicarse. vamos a precalentar el horno con aire arriba y abajo a 180º. pintarlas con el huevo batido .poner programa 13 y dejar que termine . la miel . con un paño . observar como casi de inmediato se duplican. sacar la masa . echar la sal . todo por el mismo orden . poner papel vegetal . que dura 1h y 35 ..de cocina.sacar la bandeja y forrarla con papel de aluminio engrasamos con un poco de aceite y harina espolvoreada. tanto salados como dulce BRATWURST CON BACON Y PATATAS 43 . la harina . una vez halla . recordar que en la bandeja del horno . pintamos los suizos con el huevo batido. Podéis congelar una vez hechos y si los queréis para desayunar basta que los saquéis por la noche.YO PUSE 500 DE LA NORMAL Y 200 DE FUERZA 1 HUEVO PARA PINTAR Templar el agua . hacer unas bolas . BOLLOS RELLENOS DE PATE 100 GRS LECHE 100 GRS AGUA 100 GRS AZÚCAR 1/2 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADITA DE MIEL 2 HUEVOS BATIDOS 2 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERO MARCA MAICENA . meter en el horno previamente calentado a 50 grados . o lo que más os guste . yo los envuelvo en papel de aluminio y los meto en bolsas de congelados. apagamos el horno y metemos en su interior. procurar dejarla tapada . dejar que leve de nuevo dentro del horno como 30 minutos . asta su utilización . y coger trocitos . Tomamos pequeñas porciones apretando bien con las manos para sacar el aire de su interior y damos forma de bola. aplanar un poquito .. el azúcar . la masa que sobro anteriormente . por la noche los saco de la bolsa. MAS 1 CUCHARADITA 100 GRS MARGARINA 700 GRS HARINA NORMAL O D FUERZA . pasado este tiempo veréis que ha duplicado su tamaño original. a despegar la harina que queden pegadas a los laterales . y poner en la bandeja del horno . con unas tijeras cortamos en el centro y ponemos azúcar remojadita en agua(en un bol ponéis una cantidad generosa de azúcar con un chorreon de agua y tocándola veréis que se granula). y por ultimo la levadura . la leche y la margarina y ponerla en la cubeta con pala de amasar poner los huevos ya batidos . vamos colocándolas en la bandeja. una vez este la bandeja llena . abrir y ayudar con una pala de madera o similar . pasados unos 10 minutitos mas o menos ponemos nuevamente el horno a 180º y dejamos que se doren. dejar separadas un poco unas de otras . poner un poquito de harina espolvoreada en la mesa de trabajo. a los 3 minutos de haber empezado ha amasar . . y poner el horno a 180 gds dejar asta que veáis que están doraditas .

. Seleccionar el PROGRAMA 13. Poner en la cubeta el líquido resultante y añadirle la harina. BOLLITOS PREÑAOS "Salen cuatro bollitos. 44 . los pinté con leche y al horno a 180º durante media hora y listos para comer. este programa se ajusta sólo de tiempo. los he colocado en la bandeja del horno forrada con papel y los he tapado con un paño. ralladura. se enrolla el bacon a las bratwurst y se pincha con un palillo para que no se suelten. He formado cuatro bollitos redondos poniéndole el relleno . 1H 35 MINUTOS pero yo lo he parado cuando le faltaba la media hora.. LEVADURA FRESCA 300 GR. En un bol puse la harina. los he dejado 1/2 hora para que volvieran a doblar. No debe quedar ni dura ni muy blanda. el azúcar y levadura.." BOLLOS SURTIDOS 500GRS DE HARINA FUERTE 25 DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO 100 DE AZÚCAR PIZCA DE SAL 2 HUEVOS 100 DE MANTEQUILLA 100ML DE LECHE 50ML DE AGUA RALLADURA DE LIMÓN O NARANJA Puse a calentar la leche agua y mantequilla sin hervir.yo no puse cebolla. 175 ML AGUA 1 CUCHARADITA SAL 1/2 CUCHARADITA AZÚCAR 20 GR. removí bien le puse la levadura y la leche caliente removiendo y amasando. 2 de jamón york y queso y otros 2 de anchoas con pimientos asados (buenísimos).. HARINA Se mezcla el agua con la sal. En la cubeta se ponen 2 patatas medianas y media cebolla. todo en rodajas. ricas. 1H Y 40 MINUTOS. azúcar. con las manos enharinadas hacemos bolitas de 50grs. Aquí las mías. se añade aceite y sal al gusto. Con la cuchara de madera ayudar a la harina de las esquinas. quizá por eso se quedaron mas sequillas pero ricas. Se ponen encima las bratwurst y PROGRAMA 91. dejar reposar 5 minutos. huevos.Muy fácil. sal.

.Le damos la forma que queramos. Ponemos en una bandeja de horno con mantequilla o papel y dejamos levar a doblar volumen sobre 1hora dependiendo del ambiente y pintamos con huevo y espolvoreamos azúcar. se le da forma o se pone en molde y tapado se deja levar durante 1 hora mas o menos.. y sólo horneé. Como veis también rellené algunos con un trocito de chocolate de postre... 45 .. BONIATOS Hacer varias incisiones en el boniato con un cuchillo. se saca. programa 91. bollos o trencitas o retorcidos. la masa la hice a mano. Meter en horno precalentado a 200º durante 15' y luego a 175º otros 15'. Pintar con huevo batido.. Poner en la maquina por este orden los ingredientes y cuando fermenta que ya se sale de la cubeta..5 CTA DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO (disuelta en la leche templada) 50 G MANTEQUILLA 1 CDA AGUA AZAHAR 1 CDA MIEL 1 HUEVO 300 G HARINA DE FUERZA 60 G AZÚCAR PIEL RALLADA DE NARANJA Y LIMÓN He puesto el programa de pan dulce que tiene un tiempo de 2 horas y pico de amasado y fermentación. PROGRAMAR 2 HORAS EN EL 91... al horno a 200º ya precalentado se hacen rápido Lo que yo hice . BOLLAZO DE LECHE 150 G LECHE 1. pero luego en unos 10 ya estaban.. Pero se me salía de la cubeta casi antes de llegar a las 2 horas y lo saque en ese momento. al principio unos 20 minutos porque se tenía que calentar el horno.. Bueno aquí os pongo el resultado.

PROGRAMA 12 ( 2 HORAS Y 35 MINUTOS) SALE ENORRRRRRRRRME BRIOCHE DE QUESO Y ALMENDRAS 150 ML LECHE 4 YEMAS DE HUEVO 100 G QUESO CREMA 1 CUCHARADA AGUA DE AZAHAR 1 CUCHARADA RON 46 . Añadir azúcar(yo pongo el azúcar y la piel de una naranja en la thermomix y lo hago glas). 2 CEBOLLAS CORTADA A LÁMINAS 6 DIENTES DE AJO UNA CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE UNA CUCHARADITA DE PIMIENTA EN GRANO 2 HOJAS DE LAUREL 1/2 VASO ACEITE 1/2 VASO DE VINAGRE DE MANZANA 1 VASO DE AGUA 1/2 VASO DE VINO BLANCO SAL Poner en la cubeta todos los ingredientes menos los boquerones. MANTEQUILLA 225 ML DE LECHE TIBIA (muy importante tibia) 150 G AZÚCAR 1 SOBRE LEVADURA DE PANADERO 100 UVAS PASAS Poner primero la leche y la levadura. mantequilla. huevos y todo lo demás. Se conservan durante una semana en la nevera. (sacudir bien para que suelten la harina sobrante). Hacer que queden cubiertas por la salsa de la cubeta. PROGRAMAR 1 HORA EN EL 91 Poner en un recipiente y dejar reposar hasta el dia siguiente. Si se hace con sardinas incorporarlas desde el principio con todos los ingredientes y PROGRAMAR 1 HORA 30 MINUTOS EN EL 91. mezclar bien y PROGRAMAR 30 MINUTOS EN EL 91.BOQUERONES EN ESCABECHE 1/2 KG DE BOQUERONES LIMPIOS DE CABEZA Y TRIPAS. BRIOCHE CON UVAS PASAS 560 DE HARINA 2 HUEVOS GRANDES 110 G. Una vez finalizado el tiempo incorporar los boquerones previamente pasados por harina.

HORNEAR 45 MIN – PROG 91.4 CUCHARADAS AZÚCAR (se puede incrementar la cantidad) 2 SOBRES AZÚCAR AVAINILLADO 500 G HARINA DE FUERZA 1. media pastilla de avecrem y un chorrito de aceite.TOSTADO CLARO. uno de pimiento otro de pollo y uno de tomate y asi lo que quieras. BROWNIE DE CHOCOLATE 47 . yo hice unas 20. Cancelar el programa cuando el indicador del tiempo marque 1 h 10 min para que continúe el levado durante 1 hora y media aproximadamente.. Luego en un mortero machaqué dos ajitos. unos minutos después al sonar la señal acústica incorporar gradualmente las almendras... A los 2-3 minutos de empezar el programa añadir poco a poco el fermento semilíquido Kayser. se le puede poner cebolla o keso.PROG 11 (PAN BÁSICO MIX – TIEMPO 3:45) .5 CUCHARADITA SAL ½ CUCHARADITA LEVADURA SECA DE PANADERÍA 100 G MASA MADRE 3 CUCHARADAS ALMENDRAS CRUDAS EN CUBITOS Preparación en panificadora: Disponer los ingredientes en la cubeta en el orden en que aparecen a excepción de las almendras y la masa madre.. ajo molido. BROCHETAS DE POLLO Pinché en unos palillitos un trozo de pollo.. pimienta de colores. Luego todas de pie a la cubeta. Chefomatic . Ayudar al principio con una espátula de silicona a que se mezclen bien los ingredientes de las paredes de la cubeta. pincelé bien todas las brochetitas y el palo como era muy largo. muy fácil. con esto.. hierbas provenzales. un poco de tomillo. UNA HORA AL 91. lo cortamos por la mitad.

Meter en el horno precalentado a 160º. ¿Qué te parece? Me parece que no tengo Nestlé postres en casa. si no probaba esta misma tarde. que ya me pica la curiosidad.. CAKE DE POLLO Y OREJONES 80 GRS DE OREJONES (albaricoques secos) 2 PECHUGAS DE POLLO 150 ML DE VINO DULCE 3 HUEVOS 100 ML DE LECHE (yo puse leche desnatada) 100 GRS DE HARINA (yo puse harina integral) 48 . Remover un poco con cuchara de madera y dejarlo UNA HORITA EN EL PROGRAMA 50... Este es el resultado. Pues yo diría que en nuestro caso podríamos derretir la mantequilla y el chocolate en el microondas y luego meterlo junto con todo lo demás en la Chefo (los huevos bien batidos)..Y encima las botifarras . BUTIFARRA CON PATATAS Puse una cama de patatas y cebolla con sal y un poquito de aceite todo revuelto..200 GRS DE MANTEQUILLA UNA TABLETA DE CHOCOLATE NESTLÉ POSTRES 200 GRS DE AZÚCAR 200 GRS DE HARINA 1 CUCHARADA DE VAINILLA AZUCARADA 4 HUEVOS 130 GRS DE NUECES PICADAS Derretimos la mantequilla con el chocolate y luego añadimos todos los ingredientes menos las nueces que las añadiremos al final envolviendo todo con la espátula. PROG 91 1H45MIN.

y salpimentar. cocer a fuego bajo las pechugas de pollo. a macerar durante 30 minutos en el vino dulce. A ver la persona q lo ha puesto dice q ha dejado ese tiempo. Dejar reposar 15 minutos. Dejar entibiar antes de desmoldar. el queso no puse rallado sino de lonchas pero lo hice tiritas le da un sabor al sacarlo le puse parmesano por encima CALABACINES CON CHAMPIÑONES 1/4 DE KILO DE CHAMPIÑONES UN CALABACIN TOMATE FRITO CASERO VINO BLANCO ORÉGANO SAL ACEITE DE OLIVA Se ponen todos los ingredientes en la cubeta. y el perejil picado. removemos y mezclamos bien y 49 . Engrasar un molde de cake. pero yo no sé si es porque utilicé bubando q lo tuve casi una hora. y meter al horno precalentado a 180° durante 50 minutos. pero vale la pena queda muy rico No tenía espárragos. 25 MINUTOS. la levadura. Tapar y continuar la cocción 10 minutos más. PROGRAMA 91. Agregar la leche. Escurrir las puntas de espárrago. CALABACINES EN SALSA 3 CALABACINES JAMÓN YORK CORTADO A TIRAS PUNTAS DE ESPÁRRAGOS 200 GRS QUESO RALLADO 100 GRS NATA LÍQUIDA 200 ML PEREJIL AL GUSTO MANTEQUILLA DERRETIDA. Sacar y cortar en tiras. Incorporan los orejones con el vino dulces. para que no tomen color. UNA CUCHARADA VINO BLANCO 1/3 DE MEDIDA SAL AL GUSTO PIMIENTA AL GUSTO Sin pala de amasar.2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 1 SOBRE DE LEVADURA UN POCO DE PEREJIL SAL Y PIMIENTA Poner los orejones cortados en dados. Cortar el jamón cocido a tiras. En una cacerola con un poco de aceite. Pelar y cortar los calabacines a rodajas. Verter todos los ingredientes en la cubeta y remover con una cuchara. y verter la preparación. las tiras de pechuga de pollo. mezclar la harina. los huevos batidos. En un bol.

puestos bajo y arriba me han cabido bastantes trozos. 91 -2 HORAS CALAMARES AL VINO DULCE Pongo en la chefo medio kilo de calamares. ocho como estos. pelín de aceite. PROGRAMA 91. ajo en polvo. sal.PROGRAMAMOS EL 91 UNA HORA CALABAZAS ASADAS La he cortado a gajos. pimienta y chorreón de vino dulce. EN HORA Y CUARTO están CALAMARES CON PATATAS CALAMARES GUISANTES CEBOLLA AJO AVECREM VINO BLANCO SALSA DE SOJA (1 cuharada) 50 .

se cubren de aceite y se PROGRAMA EN EL 91. Los añadimos a la cubeta y le echamos un chorro de cerveza. pan rallado y sal y movemos para que queden bien rebozaditos. En un bol aparte echamos los calamares. CALAMARES RELLENOS Para 1 persona: 2 CALAMARES MEDIANOS YA LIMPIOS 1 HUEVO PEQUEÑO COCIDO 51 . PROGRAMA 91 . que no llegue a cubrirlos del todo. DURANTE 20 MIN Pasado este tiempo se añaden el resto de los ingredientes y se PROGRAMA EN EL 91 DURANTE 1 HORA Y 10 MIN.50 MINUTOS PRIMERO LO PUSE EN EL 13 Y LO PARE CREO UN RATO ANTES Y LUEGO LO PUSE EN EL 91 55 MINUTOS CALAMARES GUISADOS 1 Kgr DE CALAMARES 1 CEBOLLA 2 AJOS 1 BOTE DE TOMATE FRITO 1 VASO DE VINO DE VINO BLANCO 1 PIMIENTO ROJO PMIENTA BLANCA MOLIDA SAL ACEITE Se pone en la cubeta la cebolla y los ajos.ACEITE SAL LAUREL (2 hojas) PIMENTON DULCE Y PICANTE (un poquito) TOMATE FRITO 1/2 BOTE AGUA 1/2BOTE (del de tomate) TODO A LA CUBETA Y MEZCLAR TODO Y PROGRAMAR 91-1/50 MINUTOS CALAMARES EN SALSA DE CERVEZA 500 GR DE ANILLAS DE CALAMAR (sirven congeladas) MEDIA CEBOLLA PAN RALLADO DE AJO Y PEREJIL SAL CERVEZA En el fondo de la cubeta ponemos un poco de aceite (lo justo para cubrirlo) y media cebolla muy picadita.

la hoja de laurel. se mete la verdura y las patatinas. tipo cantarellus o boletus en el relleno . Procedemos a rellenar los calamares con el relleno y lo aguantamos con un palillo. Otras veces pongo menos huevo e incluyo setas salteadas. escurrido y reservado. se rocia con un chorito de aceite de oliva y se espolvorea con pimentón dulce. un pelin de sal y removemos todo bien.. o simplemente un poquito de atún y un pelin de pimiento rojo tb pochadito CARNE Ó CALDEIRO CARNE DE TERNERA PARA GUISAR (una tira) PATATAS (utilice las de bote que me sobrarón ayer) NABIZAS O GRELOS CHORIZOS (de los pequeñines) 1 HOJA DE LAUREL ACEITE DE OLIVA PIMENTÓN MÓLIDO DEL DULCE SAL AGUA Se mete en la cubeta la carne. En vaso de la batidora he picado/ mezclado la cebolla pochada junto con los calamarcitos salteados y el huevo. se espera a que termine el prog. los chorizos. la cebolla en juliana y la hoja de laurel.y la sal.y como son grandes yo cojo una y hago como tres albondigas grandecitas) 52 . esta vez me he esmerado poco. 1/2 cebolla pochada y los calamarcitos tb hechos en la sartén . viene en una bandeja de dos. todo bien picado he formado una pasta y es el relleno.. todo cubierto de agua PROG 91 2 HORAS. Nota: El relleno. He salteado el relleno del calamar en un poco de aceite y sal. cuando haya pasado 1 hora.½ CEBOLLA CORTADA EN BRUNOISSE PARA EL RELLENO Y OTRA ½ (o la q se quiera ) EN JULIANA PARA LA GUARNICIÓN SAL ACEITE 1 HOJA DE LAUREL VINO DE JEREZ Primero he pochado la cebolla para el relleno. 1 hora. Prog 91. Ha ido un huevito cocido. Encima colocamos los calamares con otro poquitito de sal y finalmente regamos con un buen chorro de jerez. CALDO CASERO UN MUSLO DE POLLO VERDURITAS PARA EL CALDO UNA PELOTA DE MERCADONA (carne picada ya preparada para el caldo. que la cebolla quede bien impregnada en aceite. y se sirve en el plato. Vertemos aceite en el fondo de la cubeta.

PROGRAMA 51. Sacar la masa. y dividir en dos partes.un poco menos) SAL (una cucharadita) UNTO(grasa de cerdo saladay ahumada)PARA DARLE SABOR. Poner sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal y echar el relleno. Cubrir bien estirando la masa sobre el relleno y sellar los bordes.PERO PUEDES PRESCINDIR PROGRAMA 91-2 HORAS CALZONE DE PAVO Y POLLO CON PISTO 250 ML DE AGUA TIBIA 400 GRS DE HARINA (yo lo hice con harina integral) 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA 1 Y 1/2 CUCHARADITA DE SAL UNA PIZCA DE AZÚCAR 1 SOBRE DE LEVADURA SECA DE PANADERÍA Para el relleno: 1 BOTE DE PISTO. Estirar cada parte con el rodillo dejando la masa muy fina.UN HUESO BLANCO UN TROCITO DE PAPADA O TOCINO De agua pongo hasta el maximo y PROGRAMA 91 2 HORITAS CALDO CASERO II REPOLLO ALUBIAS PINTAS (DEJAR EN REMOJO LA NOCHE ANTES) CHORIZO 5 PEDAZOS de costilla salada 3 PATATAS AGUA(al borde de las verduras . 6 SALCHICHAS DE POLLO Y PAVO. Remover bien y reservar. 2 LONCHAS DE QUESO Echar en la cubeta. con la pala de amasar. la sal. sin llegar a los bordes. 2 VECEC (6 Y 6 MINUTOS). 53 . el azúcar y finalmente la levadura. Mientras hacer el relleno. Dejar reposar dentro de la cubeta 1 hora. y poner encima las lonchas de queso. el agua tibia y el aceite. Agregar la harina. sofriendo las salchichas desmenuzadas en una sartén con un poco de aceite y agregando el pisto. para hacer dos calzones. haciendo unos pliegues. Pincelar con aceite de oliva y meter al horno precalentado a 200º hasta que se dore.

MORCILLA.. he añadido agua hasta cubrir los callos y he puesto el prog 91 durante una hora.Salen dos calzones bien grandes. después he añadido el bote de garbanzos el chorizo..PROGRAMA 91.. 30-35 MINUTOS.. CALLOS A LA MADRILEÑA CON GARBANZOS CALLOS CHORIZO..depende de lo tostado que os guste. En la cubeta he puesto un poquito de aceite de oliva con cebolla picadita y una cucharada de tomate frito. OTRO CALZONE Igual pero horneado en la chef con unl molde de bizcocho que compré en los chinos .. el otro lo rellené con la menestra de verduras que hice ayer y le puse dos lonchas de queso. una pastilla de caldo. éste es el de salchichas de pavo y pollo y pisto. la morcilla y el bacon. CARCAMUSA 500 GRS DE CARNE DE CERDO ( con poca grasa mejor) MEDIA CEBOLLA PICADA 54 . He añadido los callos y la punta de jamón.. Lo he congelado directamente.. PUNTA DE JAMÓN SERRANO(que tenga bastante jamón) BOTE DE GARBANZOS COCIDOS. Con un poco del caldo he disuelto dos cucharadas de maicena para que la salsa quedará espesita y he puesto otra vez el prog 91 1h y 30m. que me sirvió para poner la calzone Ya sabeís. BACON.

rehogué un poco. 3 patatas en trocitos. medio vaso de agua y medio vaso de vino blanco. remover un poco. y eché los guisantes. avecren y sal y aceite . CARNE GUISADA 1/2 KILO DE CARNE PARA GUISAR (es decir. 500 gr de carne ternera. la verdad que no esperaba que quedara tan bueno. 1 cebolla. el chorizo y el jamón en trocitos. 2 HORAS. PROGRAMA 91 1 HORA 45 MINUTOS. el Bobril. Un vasito de vino de Jeréz (o blanco.1 DIENTE DE AJO PEQUEÑO PICADO 1 LATITA PEQUEÑA DE GUISANTES 130-150 GRS DE CHORIZO PICANTE JAMÓN SERRANO EN TAQUITOS PEQUEÑOS TOMATE FRITO TOMATE TRITURADO VINO BLANCO O DE JERÉZ SAL UNA GUINDILLA (opcional) Puse la chefo en el PROGRAMA 91 Y AL MÁXIMO DE TIEMPO. y las patatas muy buenas no se deshicieron. y puse a pochar la cebolla y el ajito pequeño picadito todo. quedo la carne tierniiiiiiiiisima. Incorporé la carne. PROG 91.. A continuación le agregamos la cebolla cortada en tiras (o como caiga. como querais).) echamos la carne y la rehogamos bien. 2 zanahorias. Removemos bien y 1H 30M. 2 dientes de ajo.) UNA CUCHARADITA DE BOBRIL (desde que lo descubrí ¡me encanta! ) UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE O AVE COÑAC Ponemos aceite a calentar en la cheffo y cuando está bien caliente ( 10m. no hace falta que esté picada). y echar medio brik de tomate frito y media lata de triturado. Eché un chorrito de aceite. en trozos) DOS CEBOLLAS NORMALES (1/2 kilo aprox. y la guindilla. CARNE CON PATATAS Puse. en trozos pequeños. 55 . la pastilla de caldo y un BUEN chorro de coñac. Eché sal.

56 . PROGRAMA 91 TIEMPO 2 HORITAS CARNE MAGRA EN SALSA CARNE MAGRA A BISTECS HARINA 3 AJOS 2 TOMATES MADUROS 1 CEBOLLA 1 HOJA DE LAUREL 20 ALMENDRAS GUISANTES ACEITE SAL En una sartén se pone aceite. Cuando están hechos se le añade una cucharada de harina y se remueve todo junto. se le añade agua y se deja cocer un rato. (si hay mucho aceite se le quita un poco) seguidamente se fríen dos tomates maduros y una cebolla a trozos grandes.Tiene un color espectacular. yo le añadi una latita de guisantes CARNE EN SALSA 1 KILO DE TERNERA Ó CERDO PARA GUISAR 1 BOLSA DE PISTO CONGELADO DEL MERCADONA (eske me quita mucho trabajo) 2 MEDIDAS DE VINO 3 MEDIDAS DE AGUA ACEITE SAL PIMIENTA Se harina la carne y se fríe en la sartén se le pone a la cubeta de la chef junto con el resto de ingredientes. A continuación se pasa este caldo por el colador y se le pone a la carne. se fríe la carne enharinada y se va poniendo en la cubeta. En el aceite que sobra se fríe un ajo y se reserva.

se le añade a la carne con una hoja de laurel. el que teníamos frito y otro asado con unas cuantas almendras. para terminar el programa meter en la cubeta el cazón y las patatitas. se le añade agua y se tritura. CAZON CON LANGOSTINOS CAZÓN LANGOSTINOS 1/2 CEBOLLA 1 DIENTE DE AJO 1 HOJA DE LAUREL 3 CUCHARADAS DE PISTO 2 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO 1 BOTE PEQUEÑO DE GUISANTES 1/2 VASO DE VINO BLANCO 1 BOTE DE PATATAS COCIDAS 1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO PROG. remover y esperar a que termine el prog. CERDO AGRIDULCE LOMO DE CERDO TROZEADO HARINA AGUA ACEITE DE OLIVA VINAGRE SALSA DE SOJA PIÑA EN ALMÍBAR (1 latita de las que te vienen 5 rodajas) MIEL 57 . PD: hay quien les echa sal gorda. También se le puede poner alcachofas. cuando la cebolla este doradita echar los langostinos y esperar a que se pongan de color naranja. CASTAÑAS ASADAS Para 500 grs de castañas. y la hoja de laurel. Cuando falten 20 min. echar la cebolla picada.91 1 HORA Y 15 MIN. el diente de ajo laminado. dicen que quedan buenísimas. huevo duro y para acompañar patatas fritas. se sala y se le ponen guisantes. PROGRAMA 91 . el vino blanco la pastilla de caldo.En el baso del turmix se pone un ajo crudo. pero yo no le puse. luego echar el pisto. a los 10 min. 1 HORA 15 MINUTOS. el tomate frito. el bote de guisantes y medio vaso de agua. Remover de vez en cuando. Rajar las castañas.

un vasito de agua .UNA PIZCA DE SAL MAICENA Bueno como os dije cogí los trozos y los pasé por la harina. le puse maicena una cucharada más o menos y volví a remover...y dejé que se acabara el programa. la miel (3 cucharaditas) .buenísimos!! Lo hice en la chefo. y luego otra capa de queso.. CERDO (LOMO) CON QUESO ½ KG. luego otra capa de filetes de lomo. claro 58 .... Durante el proceso . los trozos de la carne .. un chorrito de vinagre . PROGRAMAR EN EL 91. y así sucesivamente. Yo he puesto dos capas. Lo removí todo y lo puse una HORA EN EL PROGRAMA 91 . pero en el libro ponía tres. Antes de que acabase (5 minutos antes).. 1 H 24 MINUTOS Yo añadí oréganoLomo con queso receta de mundorecetas CHAMPIÑONES RELLENOS Mi madre me ha comprado unos champiñones bastante grandes y con un poco de sofrito de unos macarrones (carne picada y tomate) Voilà. DE FILETES DE LOMO QUESO RALLADO (de Mercadona el emmental) PATATAS CEBOLLA ACEITE Se pone una capa de patatas cortadas como para tortilla y un poco de cebolla.. otro chorrito de salsa de soja (dos veces le puse) .como ví que esta vez jeje si tenía bastante salsa. todo esto embadurnado con aceite. lo dejé en pausa y lo removía.. el almíbar de la piña .en la cubeta primero puse. el aceite de oliva .. pero el horno tambien sirve. y sal.

puedes ser tamibien pisto y atun. CHAMPIÑONES CON NATA Puse una bandejita de champis en láminas. PROGRAMA 91. eso al gusto. ajo en polvo. ajo . Rellenar el hueco del rabo con esta pasta Poner el la cubeta PROGRAMA 91.Les he quitado la piel. haciendo una pasta. Quitarle el rabo a los champiñones y limpiarlos... una pizca de sal con un pelín de aceite para mezclarlo mejor. vacio un poco el tronco y lo de dentro y echas el sofrito. Y luego queso rallado. jajajaja 59 . perejil. pimienta. Yo tenía dos capas unos sobre otros. creo que unos 45 minutos en el 91 y lo de al lado. es una simple tortilla de atún que se me convirtió en revuelto. pelin de aceite y un brick pequeño de nata de 200 ml.bueno. sal. 50 MINUTOS.35 MINUTOS que variaran de la cantidad de champiñones. CHAMPIÑONES A LA CREMA 1 BANDEJA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS 1 BRIK DE NATA 250 ML 1 CUCHARADITA DE MAICENA SAL PROGRAMA 91 1 HORA Y 15 MINUTOS CHAMPIÑONES RELLENOS AL ROQUEFORT En un plato mezclar el roquefort.

poner el programa 13. echar un ojillo a la masa. Deja el resto de la biga durante la noche. Cuando termine el amasado y antes de que empiece el levado (a los 6 minutos o así). hasta que esté bien mezclada (pon el programa 13 durante un par de minutos y después cancela una vez que estén mezclados los ingredientes). observar que la masa esté pegajosa y húmeda. Ajusta la consistencia de la masa añadiéndole una chispa más de harina o de agua (Pero recuerda que la masa debe ser muy 60 . cubierto. pero que mantenga algo la forma y no se desparrame toda. Crecerá y se volverá esponjosa.CHAPATAS 2 panes BIGA: 1-1/2 TAZAS DE HARINA DE FUERZA 1 TAZA DE AGUA TEMPLADA 1/4 CUCHARADITA DE LEVADURA SECA DE ACCIÓN RÁPIDA (vahiné) * MASA: TODA LA BIGA 1-1/2 TAZAS DE HARINA DE FUERZA 1 1/2 CUCHARADITAS DE SAL 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR 1 CUCHARADA SOPERA DE LECHE EN POLVO DESNATADA 1/4-1/3 TAZA DE AGUA TEMPLADA (durante el invierno 1/3 y en el verano ¼) 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE OLIVA * O 1/4 de cucharita de levadura seca disuelta en 1 cucharadita de agua templada BIGA: Mezclar los ingredientes de la biga. MASA: A la mañana siguiente. en una fuente pequeña o en la cubeta de la máquina de pan. añadir todos los ingredientes de la masa a la biga. o por hasta 15 horas. y dar a comienzo.

CHIPIRONES AL VINO DULCE 1 KG DE CALAMARES 1 CEBOLLA GRANDE 1 CHORREON DE VINO DULCE ACEITE. Pasada la hora engrásate las manos de nuevo y hunde los dedos sobre la masa como haciendo agujeros sin llegar a el fondo.PARA CUBRIR FONDO SAL Poner el aceite en la cubeta. 1 H 30 MIN. déjalas que se refresquen en el horno. y vuelve a meterlas dentro con la puerta del horno entreabierta. La masa es muy pegajosa y difícil de trabajar. programar en el 91. Si es así. eso hará que se forme una corteza más quebradiza. o papel de horno. durante 20 min. Manejándola suavemente extiéndela para darle forma rectangular y ponla en la hoja de papel de horno o silpat. 61 . para que no se salga el relleno. Con las manos engrasadas divida la masa en dos. Formar las chapatas: Transfiera la masa a una superficie de trabajo bien-engrasada. y espolvoréelos con harina. pero así es cómo debe ser. Si lo deseas.1 KGR DE CHIPIRONES 3 BOLSITAS DE TINTA 1/2CEBOLLA 3 CUCHARADAS SOPERAS DE TOMATE TRITURADO ( yo puse de lata) 1 PIZCA DE SAL Y AZUCAR ( para el tomate) 2 DIENTES DE AJO 1 VASO DE VINO DE VINO BLANCO ACEITE Poner en la cubeta la cebolla y los ajos.todo a la cubeta PROG 91. Engrase ligeramente una hoja de silpat o teflón. cubrirlos de aceite. CHIPIRONES EN SU TINTA. Cocer en el horno la chapata : Rocía los panes insistentemente con agua. si que necesitará que le añadas algo más).pegajosa y húmeda. Haga lo mismo con el otro pedazo de masa. no le añadas harina. Cuécelos en horno precalentado (218º grados) durante 25 a 30 minutos. Dejar terminar el ciclo y dejar en la cubeta durante 30 minutos más antes de sacar. saca las chapatas de la hoja de horno. para darle una apariencia más rústica vuelve a hundir los dedos engrasados a la media hora aproximadamente de éste segundo levado. o hasta que estén dorados. Apaga el horno. pero si es como una masa de crepes. Una vez le hayas dado forma. difícil de amasar. Vuelve a engrasar el plástico y cubre de nuevo las chapatas dejándolas levar durante otra hora.trocear la cebolla. alitas y un puñado de jamón picado y dados la vuelta. cubrir con una lámina de plástico engrasada y déjalas levar una hora.los calamares limpios y rellenos de sus patitas.

CHORIZOS AL VINO LOS CHORIZOS A LA CUBETA.encima las chuletas tambien con un poco de sal despues le pique tres ajos en laminas eche un poquito de aceite. cubrirlos de aceite. durente 1 hora y 10 min ( esto último lo puedes programar) CHIPIRONES EN SALSA DE TOMATE 1 Kgr DE CHIPIRONES 1/2 CEBOLLA 2 AJOS 1 BOTE DE TOMATE FRITO 1 VASO DE VINO DE VINO BLANCO PMIENTA BLANCA MOLIDA SAL ACEITE Se pone en la cubeta la cebolla y los ajos . la tinta ( yo la disuelvo en el vino) y los chipirones. DURANTE 20 MIN Pasado este tiempo se añaden el resto de los ingredientes y se programa en EL 91 DURANTE 1 HORA Y 10 MIN.¿facil verdad? CHULETAS DE LOMO CON PATATAS Puse todo a la vez primero puse las patatas con un poco de sal.CON EL VINO BLANCO 1 1/2 (vaso) picar los chorizos con un palillo 3ò4 veces y PROGRAMAR 91-50 MINUTOS.Añadir el tomate y programar en el 91. otros 15 min. Poner después el vino .un chorrito de vinagre y como medio vaso de vino PROGRAMA 91 1HORA Y 45 MINUTOS 62 . programar en el 91. PROGRAMAR EN EL 91.

TODO MEZCLADITO EN LA CUBETA 1 MEDIDA DE ALMÍBAR UNA CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA SAL Y PIMIENTA He puesto en la cubeta la piña a trocitos .l CHULETAS CON MIEL Y PIÑA 5 CHULETAS DE CERDO DE LAS DE PALITO 4 RODAJAS DE PIÑA EN ALMÍBAR A TROCITOS 4 CUCHARADAS SOPERAS DE MIEL. están para chupar dedos. 1H 45 MIN CHULETAS DE CORDERO CON PATATAS MEDIO KILO DE CHULETAS DE CORDERO SAL PIMIENTA COMINO AJOS MUCHOS ACEITE 50GRAMOS as.com Salpimentamos la chuletas con sal pimienta y comino molido. el caeite y el almíbar y las chuletas salpimentadas CHEFF PROG 91. Mu Tenia un bote de patatas parisinas. Programamos en el 91 1 hora todo junto los ajos con la piel . las troceé y todo junto cetas CINNAMON ROLLS 12 caracolas * 1 TAZA DE LECHE TEMPLADA 2 HUEVOS A TEMPERATURA AMBIENTE 1/3 TAZA DE MARGARINA DERRETIDA 4 1/2 TAZAS DE HARINA PARA PAN 1 CUCHARADITA DE SAL 1/2 CUP TAZA DE AZUCAR 2 1/2 CUCHARADITAS DE LEVADURA PARA PAN Relleno 1 TAZA DE AZUCAR MORENO 2 1/2 CUCHARADAS DE CANELA MOLIDA 63 .

Enrollar la masa y cortarlo en 12 caracolas. Estirar la masa en un rectangulo. ponerlo en una superficie ligeramente enharinada. Cuando la masa haya doblado de tamaño. unos 15 minutos. Echarselos a los rollitos cuando estén templados. y así hasta terminar. CEBOLLA Y QUESO FILETES DE CINTA DE LOMO PATATAS CEBOLLA QUESO RALLADO ACEITE DE OLIVA Y SAL Partir las patatas como para tortilla y las cebollas en láminas finas. En un bol pequeño. 5. la mantequilla blandita. Poner los ingredientes de la masa en la maquina de pan en el orden recomendada por el fabricante. Ponerlos en una bandeja ligeramente engrasada. 3. 4. 2. Echar parte de las patatas con la cebolla. Poner un poquito de aceite de oliva en el fondo de la cubeta. antes de servirlos. Ponerlo en el ciclo de amasado. unos 30 minutos. otra de carne. poner sal y un poquito de aceite. Echarle la mantequilla derretida y encima repartir por igual la mezcla de azucar/canela. En el mientras precalentar el horno a 200 C. Poner encima una capa de filetes de cinta de lomo. aunque tener cuidado porque luego con el azucar y la cobertura se pueden calentar mucho y quemar un poco. batir para la cobertura el queso philadelphia. PROGRAMA 91. UNA HORA Y 50 MINUTOS.1/3 TAZA DE MANTEQUILLA DERRETIDA COBERTURA 75 GR. echar sal y espolvorear queso rallado por encima. Hornear los bollos en el horno hasta que estén dorados. Mientras estén haciendose. Echar otra capa de patatas y cebolla. CINTA DE LOMO CON QUESO 750 GRAMOS CINTA DE LOMO ADOBADA (filetes) 64 . Para comerlos se pueden calentar de nuevo en 10 segundos en el microondas. combinar el azucar y la canela. el extracto de vainilla y la sal. el azucar glas. Cubrirlos y dejar subir hasta que hayan doblado. CINTA DE LOMO CON PATATAS. cubrirlo y dejarlo descansar 10 minutos. Yo llené la cubeta hasta arriba (menos dos dedos). DE QUESO PHILADELPHIA DEL TIEMPO 1/4 TAZA DE MANTEQUILLA BLANDITA 1 1/2 TAZAS DE AZUCAR GLAS 1/2 CUCHARADITA EXTRACTO DE VAINILLA 1/8 CUCHARADITA DE SAL 1.

Se baja el fuego y se menea hasta que las cebollas cojan color (caramelizar un poco) y. PROGRAMA 91. PROGRAMA 91 30 MINUTOS.5 KG DE CINTA DE LOMO DE CERDO 0. Pelar las patatas y cortar como para tortilla. las patatas encima y capa de lomo. Generalmente lo acompaño con arroz blanco. otra de filetes y queso de varios tipos. hasta terminar en capa de queso. porque 80 grs me parecían escasos. Lo preparé por la noche. Al cabo de ese tiempo eché el vino que tenía preparado junto con el vinagre. Por la mañana pasé la salsa a una olla. CINTA DE LOMO CON CEBOLLAS CONFITADAS (Oigres Foro bimby) Esto es una adaptación para Breadman de una receta de Karlos Arguiñano pero que generalmente se hace con solomillos de cerdo. porque no quería que las patatas se quedaran duras. 1. He puesto la cebolla en el fondo. UNA HORA Y TREINTA MINUTOS. La próxima vez lo haré con el programa 2 porque casi se seca. CINTA DE LOMO RELLENO 65 . Sin pala de amasar.75 KG DE CEBOLLAS (yo usé cebolla blanca. Y repetí el ciclo de PROGRAMA 91 30 MINUTOS. Salpimentar. esto no es una ciencia exacta) DE VINAGRE DE MANZANA (nunca antes le había puesto. Poner en la cubeta una capa de patatas con cebolla. Pelar y cortar en juliana las cebollas. finalmente añadí la cinta de lomo que ya había cortado en lonchitas de medio dedo. Puse las cebollas en la cubeta. y preparado para cuando se quiera.300 GRAMOS PATATA 175 GRAMOS CEBOLLA 80 GRAMOS QUESO RALLADO (4 quesos) 20 MILILITROS ACEITE DE OLIVA Cortar la cebolla en rodajas muy finas. la herví y le añadí el azúcar. y mientras dormía se terminó de hacer. mi “toque”) 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR ACEITE SAL PIMIENTA Tuve que cortar en dos la pieza de cinta de lomo de cerdo para que cupiera en la cubeta. alternar las 3 capas sucesivamente y terminar con una de filetes. y yo la he modificado un poco: Le he puesto un poco más de queso. para que las niñas se lo coman mejor(ya sabéis por el tema de la cebolla) He programado 1 h y 40 min. Esta receta la he leído en el foro de la Breadman. capa de queso. de piel blanca) 200 CC DE VINO DULCE 20 CC (en realidad fue un culito del vaso que usé para medir. Mezclar la cebolla y las patatas con un poco de aceite. sobre ellas los dos trozos de cinta (de canto para que se hicieran por igual) y les puse un buen chorro de aceite.

POR COCA.. picar la cebolla. la zanahoria y el tomate bien picadito... el pimiento. añadir chorrete de aceite y mi toque personal. si no tienes th. En la cubeta poner un chorro de aceite.. solo hay que trocear las verduras y añadir el atún desmenuzado. 4 TRANCHETES 1 CEBOLLA 1 PIMIENTO ROJO 1 ZANAHORIA 1 TOMATE 1 LATITA DE FOIEGRAS Cortar la cinta de lomo por la mitad como si fuera un libro.. untar de foiegras y poner los tranchetes.UNOS 75 GR.. los huevos batidos .Hornear a 200º con el horno bien caliente. Es muy sencilla. Trocear los ingredienes por tandas a vel 4 durante unos segundos y mezclarlo todo excepto medio paquete de queso 10seg vel 3. Poner en un molde engrasaddo y cubrir con el resto del queso. Colocar la cinta encima.. añadir la mezcla y el queso. COCA DE CHICHARRONES LAMINAS DE HOJALDRE ANÍS (EN LICOR) CANELA EN POLVO CHICHARRONES TRITURADOS (EN LA PICADORA O SIMILARES). Envolver en bacon y atar. la sal. la harina y la levadura. PUSE 91---45 MINUTOS. PROGRAMA 91 Y 2 HORITAS COCA DE VERDURAS 2 PUERROS TROCEADOS 1 PIMIENTO ROJO MEDIANO 1 PIMIENTO VERDE MEDIANO 1 ZANAHORIA EN VIRUTAS 1 CEBOLLA MEDIANA 1/2 BERENGENA O CALABACÍN MEDIANO 2 LATAS DE ATÚN ESCURRIDOS 3 HUEVOS BATIDOS GORDOS O 4 NORMALES 1 SOBRE DE ROYAL 100GR DE QUESO RALLADO (al gusto) 1 VASO DE HARINA MEDIO VASO DE ACIETE (yo pongo algo menos.. UN HUEVO BATIDO 66 . cerrar y salpimentar. Poner un pelín de aceite en la cubeta. Mezclar... el aceite . va a gustos) 1CUCHARADITA DE SAL.1 TROZO DE CINTA DE LOMO DE 1 1/4 KGR.un chorrito de salsa de soja..

. Espolvorear canela en polvo. Cocer a 180º durante 15 min. ni las frutas escarchadas. experimente y dije si sale en la olla rapida pues en la chef también. de azúcar glass. DE LEVADURA SECA DE PAN Se pone al programa 13 y se deja reposar una hora más en la máquina. Finalmente adornar con muchos piñones y abundante azúcar.. e hice un enrejado con ella sobre la coca. 160 gr. Se añade fruta confitada (escarchada) cortada a trozos (125 gr.Cubrirla con los chicharrones y pasarle el rodillo por encima para que queden enganchados en la masa.Yo no le hice ni el mazapán. ni los piñones. Después se extiende en una bandeja de horno previamente engrasada. y 67 . puse los garbanzos en remojo la noche de antes.. sino que hice una crema pastelera en la Thermomix. de almendra molida. DE MANTEQUILLA 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR 260 GR. Se ponen piñones encima. se pinta encima de la masa de brioche una vez extendida... DE HARINA DE REPOSTERÍA (floja) 200 GR. DE LECHE 2 HUEVOS 100 GR. Se pone al horno previamente precalentado a 220-230 grados (el mio es de gas) durante 1520 min. DE HARINA DE FUERZA 12 GR. 160 gr. y después le espolvoreé almendra picada y azúcar y así al horno. Pintarla con el anis. COCA DE SAN JUAN (Anna) 140 GR. . Te pongo una foto dónde se ve mejor lo del enrejado que le puse por encima. COCIDO Hice cocido madrileño en la chef y salió de muerte. y así fue. Pintar con huevo toda la coca.) encima de la masa.PIÑONES AZÚCAR Extender la lámina de hojaldre en la bandeja del horno. estaba buenísima. Se hace un mazapán suave con 125 cc de leche.

la 1/2 pastilla de avecrem. UNA RAMITA DE APIO. 2 HORAS. Poner aceite en la cubeta e introducir el codillo. 1 ZANAHORIA PELADA Y PARTIDA EN TROZOS 1 PUERRO. CODILLO AL VINAGRE DE MODENA 1 CODILLO DE CERDO PARTIDO POR LA MITAD 3 CUCHARADAS SOPERAS DE VINAGRE DE MÓDENA ACEITE 1 CEBOLLA PIMIENTO ROJO 2 PATATAS 1 CUCHARADA DE HARINA. el pimiento y las patatas a dados. programe el PROGRAMA 91 Y 2 HORAS Y 45 MINUTOS. PIMIENTÓN DE LA VERA HIERBAS PROVENZALES 1 VASITO DE VINO BLANCO 3 DIENTES DE AJO LAMINADOS 1/2 PASTILLA DE AVECREM Poner el PROGRAMA 91. 1/4 KILO DE CARNE DE MORCILLO 1 TRASERO DE POLLO O GALLINA 1 TROZO DE TOCINO 1 CHORIZO 1 MORCILLA 1 HUESO DE TERNERA 1HUESO DE JAMÓN 1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO O CARNE Lo pones todo en la cubeta y lo cubres de agua. LA PARTE BLANCA 1 CEBOLLA. UN NABO PELADO. Dejar que vaya rustiéndose mientras preparamos las verduras: la cebolla a juliana. el vinagre de módena y el 68 . PROGRAMA 91. UNAS HEBRAS DE AZAFRÁN EN RAMA. UNOS DIENTES DE AJO. COCIDO MADRILEÑO UN TARRO DE GARBANZOS COCIDOS. Añadirles una cucharada de harina y removerlas. y listo cocido para comer. Sazonar el codillo y embadurnarlo con pimentón de la vera y hierbas provenzales. PEREJIL. Poner las patatas cortadas y saladas en un recipiente. Añadir todas las verduras a la cubeta. os animo a que sigamos experimentando con la chef que nada se le resiste Si los garbanzos son de bote dejar también dos horas.metí en la cubeta todos los ingredientes para el cocido. DOS PATATAS PARTIDAS EN TROZOS MÁS BIEN GRANDES. 1HORA Y 45 MINUTOS.

4 lonchas de queso para fundir. PATATAS MEDIANAS HIERVAS PROVENZALES O LAS QUE TENGAMOS. sal. A continuación introducimos la cola de merluza y rociamos con las otras 2 cucharadas de aceite y el limón.(abierta en forma de libro) 4 cucharadas soperas de aceite de oliva.vasito de vino. pimienta y limón al gusto. 1 cebolla mediana. PROGRAMA 91 .Os gustará. PEREJIL PIMIENTA 69 . Remover y dejar que acabe el programa (más o menos le faltara 1 hora y media). No sabe fuerte a vinagre. CODORNICES EN ESCABECHE 4 CODORNICES 2 AJOS PELADOS 1 CEBOLLA EN JULIANA 2 PUERROS(parte blanca en juliana) 4 ZANAHORIAS EN RODAJAS FINAS TOMILLO 5 GRANOS PIMIENTA NEGRA SAL 1 MEDIDA DE ACEITE 1/2 MEDIDA DE VINAGRE Todo a la cubeta. malla para meter la merluza. se cierra. CONEJO AL AJILLO CON PATATAS A LAS FINAS HIERBAS UN CONEJO PARTIDO EN TROZOS PEQUEÑOS. 4 ó 5 lonchas de salmón ahumado. 50 Ó 60 MINUTOS SEGÚN GUSTOS. Una vez abierta la merluza. COLA DE MERLUZA RELLENA Una cola de merluza de 1'2 Kg. se salpimenta y se mete dentro de la malla.apretando y agitando la cubeta para que todo quede mojado. En la cubeta sin pala de amasar echaremos 2 cucharadas de aceite y la cebolla partida en aros finos. se rellena con el salmón y el queso para fundir.PROGRAMA 91-1 HORA 30 MINUTOS.

pimienta y un chorro de aceite de oliva. Salpimentamos el conejo y lo pintamos con ajo y perejil siempre a mano. CONEJO O POLLO A LA MOSTAZA POLLO Ó CONEJO MOSTAZA DE DIJON TOMILLO. lo metemos en una bolsa de asar en el horno( q las venden en cualquier supermercado. espolvorear con el tomillo. Yo lo ultimo que pongo en la cubeta es el conejo primero revuelvo con una cuchara todos los demas ingredientes y encima pongo el conejo.Pasado ese tiempo ya esta listo para en platar y servir. metemos en la cubeta y hechamos medio vaso de agua y .AJO SAL ACEITE.PROGRAMA 91 . Trascurido la mitad del tiempo poensmo las patatas q previamente habremos aliñado con hienvas provenzales o las que tengamos. Se ponen todos los ingredientes en la cubeta. sal. PIMIENTA. ACEITE . yo las compro en el mercadona) las cerramos y adetro de la chef o matic. AJOS 3 DIENTES CEBOLLA. CONEJO AL CHILINDRON 1 CONEJO PARTIDO A TROZOS 1 CEBOLLA 1 o 2 PIMIENTOS VERDES 4 CUCHARADAS SOPERAS DE TOMATE NATURAL TRITURADO 1 CUCHARADA DE C/L DE AZUCAR 1/2 MEDIDA DE COÑAC 1/4 DE MEDIDA DE AGUA 3 CUCHARADAS DE ACEITE 1 AJO PEREJIL PIMENTON DULCE 1 PASTILLA AVECREM Se diluye el pimenton en un poco de aceite y se pintan todos los trozos de conejo.medio vaso de vino blanco mezclamos con un cuchara de silicona para q no se raya la cubeta de la chefo y PROGRAMAMOS 91 2H.2 HORAS. untarla con la mostaza .poner en la cubeta 70 . Salpimentar la carne . SAL Y PATATAS EN RODAJITAS 1 POCO CALDO DE VERDURA 1 VASO Y SINO DE PASTILLA.se salan.

CONEJO AL LAUREL Y TOMILLO 1 CONEJO A TROZOS 4 HOJAS DE LAUREL SAL ROMERO UNA PICADADE AJO Y PEREJIL MEZCLADA CON ACEITE un chorreon de coñac todo en la cubeta PROGRAMA 91 1H 45MIN CONEJO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL UN CONEJO CEBOLLA MOSTAZA DE DIJON ACEITE 1 CUCHARADA DE MIEL poner un chorro de aceite en el fondo de la cubeta poner la cebolla muy picadita salpimentar el conejo y untarlo con la mezcla de la mostaza y la miel 1 vaso de vino 1 pastilla de caldo PROGRAMA 91 . salpimentar y colocar el polllo ó conejo . CONEJO EN SALSA DE LIMÓN 1 CONEJO TROCEADO EL ZUMO DE 1 LIMÓN 1 VASO DE VINO BLANCO Y OTRO DE AGUA CON UNA PASTILLA DE CALDO 1 POCO DE ORÉGANO 3 DIENTES DE AJO SAL Y PIMIENTA UN PUÑADO DE PIÑONES Y ALMENDRAS 71 . La salsa la he pasado por la trituradora..1. colocar los ajos entre las patatas y la cebolla.una capa de patatas y embardunar con aceite. regar con aceite PROGRAMA 91 1 HORA Y 45 MINUTOS.5 HORAS.

CONSOME AL JEREZ. CONTRAMUSLOS DESHUESADOS CON BACON salpimentamos los contramuslo. PARA 6 2 HUESOS DE TUÉTANO 1 TROCITO DE MORCILLO(DE UNOS 250GR) DE UN CUARTO DE POLLO LA MITAD DE UN CUARTO DE GALLINA LA MITAD 1 CEBOLLA MEDIANA 1 NABO 1 PUERRO 1 RAMA DE APIO 1/2 COPITA DE JEREZ SECO 1 ZANAHORIA 2 CLARAS DE HUEVO sin pala de amasar Introducir en la cubeta los huesos de tuetano y la cebolla partida en dos y en seco dorar en el PROG 91 DURANTE 20 MIN pasado este tiempo sacar los huesos y llenar la cubeta un poco mas de la mitad de agua. desechando el puerro el apio y la cebolla. PROGRAMAMOS 91-1´40 MINUTOS y puedo deciros que tiene un sabor suave y riquísimo. sofreír el conejo con sal. 1 HORA Y MEDIA. echarle el majado por encima y el zumo de limón. lo que veis amarillo es queso derretido que salen del contramuslo.añadimos las verduras partidas en dos a lo largo. el vino y el agua con la pastilla de caldo. pimienta y orégano. Una vez doradito. PROGRAMA 91. metemos los contramuslos y ponemos otra tira de beicon por encima. le ponemos el beicon ahumado. se sirve con las aves cortadas en trocitos pequeños asi como las verduritas y espolvoreada con perejil.Sofreír los ajos junto con los piñones y las almendras.dejamos concluir el prog.calentar en EL PROGRAMA 16(PONER EL MAX DE TIEMPO)a los 10 min introducir los huesos la cebolla las aves y el morcillo.cuando este hirviendo romper el hervor añadiendo agua fria(mas o menos 1 vaso)espumar muy bien limpiando todo resto de grasa. cerramos con palillo.cuando vuelve a hervir añadimos las claras de los huevos. ponemos en la cubeta dos tiras de beicon. Sacar y majar.ya el caldo limpio añadimos el jerez. Mientras. colamos muy bien el caldo.la carne la podeis utilizar para una 72 . mucho mas rico que la pechuga y nada seco. le ponemos queso.

Se programa la chefo en el PROGRAMA 91 DURANTE 2 HORAS y este es el resultado. Programa 91 durante 1h. para acabar se echa la leche en la que habremos disuelto la harina y el curry CORDERO LECHAL EN VINO SECO UNA PIERNA DE CORDERO LECHAL EN TRES TROZOS 8 DIENTES DE AJO DOS PATATAS MEDIANAS 1/2 LITRO DE JEREZ SECO 73 .Cuando falten 15 o 20 min. Poner después la carne salpimentada y por encima el cado. por que me costó un montón partir el hueso. CORDERO AL CURRY 1 PIERNA DE CORDERO O CABRITO DESHUESADA Y CORTADA A DADOS 50 GR. PROGRAMA 91 DURANTE 15 MIN. el zumo de limón y el tomate. salar todo y revolver un poco. el cordero. pero mejor si os lo puede hacer el carnicero. el aceite y la cebolla cortada pequeña. Añadir la manzana rallada.DE MANTEQUILLA 3 CUCHARADAS DE ACEITE 2 TACITAS DE CALDO. 1 CEBOLLA MEDIANA 1 MANZANA 2 CUCHARADAS DE CONCENTRADO DE TOMATE 1 CUCHARADA DE HARINA 1 CUCHARADITA DE POSTRE DE CURRY ZUMO DE 1/2 LIMÓN SAL Y PIMIENTA 50 CC DE LECHE EVAPORADA O CREMA DE LECHE Poner en la cubeta la mantequilla troceada . se embadurna de ajo y perejil. si le añades despues un pokito de yerbauena te caes de espaldas. Yo siempre tengo en la nevera ajo y perejil picado en un frasco y cubierto con aceite de oliva. UNOS 120CC.es ideal para despues de los morazos de fin de año CORDERO AL COÑAC 1 PALELLITA DE CORDERO 3 O 4 PATATAS TROCEADAS 1 VASO DE COÑAC AJO Y PEREJIL SAL Y PIMIENTA Cortamos la paletilla en 4 trozos. 15min.Se salpimenta.empanada o unas croquetas. Echamos en la cubeta un chorro de aceite de oliva. las patatas saladas y el coñac.

Espero que os guste. CORDERO CON PIÑA EN SALSA DE MOSTAZA Y MIEL 2 SOLOMILLOS DE CORDERO 1 LATA DE 400 G DE PIÑA EN SU JUGO A TROCITOS 1 MEDIDA DE JUGO DE LA PIÑA 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 3 CUCHARADAS SOPERAS DE MIEL 2 CUCHARADAS SOPERAS DE MOSTAZA SAL Y PIMIENTA Poner en la cubeta la piña a trocitos. Es una receta deliciosa de verdad. Queda muy tierna y los niños se lo comen de maravilla. Por cierto. 1H 30 MIN. Comentarios: En mi caso lo puse una hora mientras nos duchábamos y arreglábamos para salir. no os asustéis por la cantidad de vino. CORDERO EN LECHO DE PATATAS Y SALSA DE HIGOS 8 Ó 9 COSTILLAS DE CORDERO 4 PATATAS NO MUY GRANDES 1 ZANAHORIA GRANDE O DOS PEQUEÑAS ACEITE SAL AL GUSTO Para la salsa: 3 HIGOS FRESCOS (o brevas) AGUA MARIE BRIZARD CANELA JENJIBRE AZÚCAR MORENO 74 . PROG. y luego antes de irnos la programé 2 horas más. programar en total 3 horas y media para compensar el tiempo de calentamiento. Añadir el vino y dejar que se ase durante 3 HORAS EN EL PROGRAMA 91. Como la chefomatic solo se puede programar por un máximo de 2 horas. Mezclar el aceite con la miel. Colocar encima la carne salpimentada al gusto y las patatas en trozos grandecitos.SAL Y PIMIENTA AL GUSTO ACEITE DE OLIVA Sofreír los dientes de ajo pelados y enteros en un poco de aceite y echarlo todo a la cubeta. Poner encima los solomillos salpimentados. Si no lo vais a hacer seguido y la máquina se enfría mucho. Os la recomiendo. se puede hacer de la forma que más nos convenga. 91. el jugo y la mostaza y regar los solomillos . Se le va el alcohol y se consume todo durante la cocción.

. echamos por encima un buen chorro de whisky. LA CARNE SALE SUPER TIERNA. COSTILLA DE IBERICO LA COSTILLA LA COMPRO EN EL MERCADONA Y VIENE ADOBADA. se añade un poco de canela. COSTILLAS ASADAS EN UN VASO DE LOS DE AGUA 2 CUCHARADAS DE SALSA SOJA 2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE MODENA 4 CUCHARADAS DE MIEL AGUA HASTA LA LLENAR LA MITAD.. PROGRAMA 91. PROGRAMA 91-2 HORAS. Salsa de higos: en una sartén se pone agua a hervir y se le hecha los higos cortados en trocitos pequeños. PROGRAMA 91 1 H. cuando ha pasado la hora. COSTILLAS A LA MIEL 75 . LA PONGO DENTRO DE LA CHEFFO SIN MAS Y SIN NADA MAS POR QUE LA GRASA LA SUELTA ELLA. un toque de jenjibre y el azúcar y se hierve hasta que reduzca. Se pasa por la batidora. el alcohol se evapora y queda un juguillo buenísimo. salpimentamos bien por todos los lados.En la cubeta se hecha un chorreón de aceite y se ponen las patatas y las zanahorias en rodajas. el anís. lo metemos en la cubeta. añadimos 3 ajos gordos en rodajitas gorditas y un chorrín de aceite por encima de cada parte del costillar. 3/4. Se deja macerar unas horas y lo he dejado en la chefo 1hora (dependerá de la cantidad) Yo le he ido echando la salsita que había quedado de la maceración durante el horneado COSTILLAS AL WHISKY 1 COSTILLAR DE CERDO 3 AJOS ACEITE WHISKY El costillar partido a la mitad. 1 HORA Y 20 MINUTOS. se ponen las costillas y se le hecha un chorrito de aceite por encima.

DOS CALABACINES GRANDES (o tres medianos) UNA PATATA GRANDE UNA CEBOLLA MEDIANITA 4 DIENTES DE AJO CHORRITO DE ACEITE CHORRITO DE VINO (o coñac) PASTILLA DE CALDO VEGETAL (UNA) NUEZ MOSCADA MOLIDA AL GUSTO 3/4 DE LITRO DE AGUA UN QUESITO (porción caserío por ejemplo).He puesto las costillas de cerdo en la cubeta sin nada de aceite. PATATAS EN TROCITOS.45H. una pastilla de mercadona de sabores a las finas hierbas.el ajo la cebolla y el pimiento cortados añadir las patatas y revolver todo añadir las costillas en trozos . y el resultado ha sido buenisimo. COSTILLAS DE CORDERO CON PATATAS COSTILLAS DE CORDERO. y medio vaso de vinagre de manzana. Cuando faltaban 5 min. CREMA DE CALABACINES. un poco de pimenton y un buen chorro de vino blanco volver a mezclar todo bien poner PROG. los calabacines igual y se pica la cebolla y los ajos 76 . 91 1. ACEITE Y VINO BLANCO(o coñac) . pa chuparse los dedillos.AJO . 30 MIN. PROGRAMA 91. SAL echar un poco de aceite.PIMENTON. 1H. PIMIENTO VERDE.sal . si los trozos son grandes un poco mas de tiempo se me ovidaba salar patatas y cordero al cordero le eche tambien un poco de romero y si lo quereis mas caldoso echar un poco de agua. Se cortan las patatas como para tortilla . le he añadido una cucharada de miel de caña.CEBOLLA.

Y al que le guste el quesito que le ponga más . la pastilla de caldo y la nuez moscada. UNA HORA Y MEDIA. PROGRAMA "91". una vez pasada por el pasapuré pasarle la batidora. Se añade el agua y se mezcla todo (yo lo voy mezclando a medida que pongo los ingredientes). claro). Al final se añade el quesito y se bate todo (fuera de la cubeta.Se pone todo en la cubeta con el chorrito de aceite y de vino. ya que nos gusta más con algún grumillo CREMA DE ZANAHORIAS 10 ZANAHORIAS UN PUERRO UN POQUITO DE APIO UNA PATATA UNA CUCHARA DE ACEITE UNAS LONCHAS DE QUESO todos los ingredientes y en el PROGRAMA 91 2 HORAS Luego pasar por la batidora CREMA DE PUERROS UNA PATATA GRANDE TRES PUERROS 77 . CREMA DE VERDURAS Y PESCADO AJO PUERRO ZANAHORIA PATATA DOS LOMOS DE MERLUZA (era congelada) SAL 1 CHORRO DE TOMATE FRITO UNA PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS UNA PASTILLA DE CALDO DE PESCADO Todo picadito muy menudo y a la cubeta.2 HORAS Pasado ese tiempo sacar de la cubeta y pasar por el pasapuré.Aqui os la pongo sin pasar por la batidora. PROGRAMA 91 . ESPERO QUE OS GUSTE. directamente mejor no porque os quedaran los hilillos del ajo puerro. echar agua suficiente para cubrir todo. Si os gusta más fina.

DE JAMON SERRANO EN MIGUITAS. 78 . quien no pueda estar que lo añada al acabar el programa . Cuando hayan pasado 25 min de cocción . se dejan escurrir y se pasan por el pasapurés. se bate todo . el aceite. Cuando están cocidas se pelan.UNA CEBOLLA MEDIANITA CUATRO DIENTES DE AJO MEDIO LITRO DE AGUA UN VASO DE LECHE UNA PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS PIMIENTA MOLIDA. Cuando cuaje. 150 GR. CON PALA DE AMASAR Y PROGRAMAR UNA HORA. UN "CHORREON" DE VINO BLANCO O UN POQUITO DE COÑAC (al gusto) Cortamos la patata en laminas (como para tortilla) Cortamos los puerros en rodajas finas. se echa el jamón de York y el jamón serrano y después removemos de vez en cuando para que se mezcle bien todo. la pastilla de caldo. Ponemos todo en la cubeta con medio litro de agua. TRES CUCHARADAS DE ACEITE. UN POCO DE NUEZ MOSCADA (AL GUSTO). PROGRAMA 50. un poco de pimienta molida y un poquito de vino. UNA PIZCA DE SAL AL GUSTO. CREMA DE CASTAÑAS ½ KGR. 1 LATA DE LECHE CONDENSADA Se cuecen las castañas en un recipiente con agua. Echamos en la cubeta todos los ingredientes menos el jamón de York y el jamón serrano y en orden. 1 LITRO DE LECHE SEMIDESNATADA O ENTERA. luego por huevo y por fin de nuevo en pan rallado. El punto exacto es cuando la cuchara de madera la pongamos de pie en la cubeta dentro de la masa y se mantenga en pie. 150 GR. DE CASTAÑAS. Cuando lleve 50 min se añade el vaso de leche . 2 HUEVOS. Sacamos de la cubeta yn dejamos enfriar y ya tenemos la masa para modelar las croquetitas. DE HARINA NORMAL O INTEGRAL. DE JAMON YORK EN MIGUITAS. Se deja enfriar en la nevera por espacio de dos horas CROQUETAS DE JAMON SERRANO Y JAMON YORK 180 GR. Seguidamente se añaden las yemas de los dos huevos y la leche condensada. UNA HORA. 1/2 PASTILLA DE CALDO ESPECIAL GUISOS. Primero pasamos por pan rallado. PROGRAMA 91. picamos la cebolla y los ajos. se mezcla bien y por último se le agrega la clara de los huevos montada.

removemos y añadimos la harina. Se da vueltas con una pala de madera. DELICIAS DE LOMITOS EN SALSA A LA VASCA LOMITOS EN FILETES 1 HUEVO BATIDO 1SOBRE DE SALSA A LA VASCA LONCHAS DE QESO .DE LECHE CALIENTE 1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO NUEZ MOSCADA ACEITE DE OLIVA (UN CHORRITO) CEBOLLA PICADA Se pone la pala de amasar. TIPO GOUDAD LONCHAS DE JAMON DE YOR 79 . Se añade la leche "Caliente". y se disuelve . removemos y ponemos la pastilla de caldo de verduras y la nuez moscada molida.CROQUETAS DE POLLO 150 GR. se echa un chorrito de aceite en la cubeta con la cebolla picada y se PROGRAMA EL 91 1 HORA Y CUARTO. dar una vuelta con la pala de Se PROGRAMA EL 50 DURANTE 30 MIN. Cuando empiece a freirse la cebolla se le añade el pollo picado. Luego añadimos los espárragos (Ya rehogados y cortados) Y Ponemos EL 91 5 MIN. PROGRMAMOS EL 50 . DE POLLO 150 GR. Cuando acabe de amasar podemos remover un poco de vez en cuando. CROQUETAS DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS UN MANOJO DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS 150 GRAMOS DE HARINA GALLO EXTRA UN LITRO DE LECHE CALIENTE UNA PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS NUEZ MOSCADA ACEITE DE OLIVA CEBOLLA DOS DIENTES DE AJO Se pone en la cubeta el aceite con los ajos laminados y la cebolla picada y se programa durante 15 MIN EN EL 91. paramos y programamos OTRA VEZ EL 50. mezclamos todo bien y paramos el 91. cuando deje de girar la pala de amasar conviene darle una vueltecilla de vez en cuando. Se sofrie el pollo y se añade la harina. la pastilla de caldo desmenuzada y la nuez moscada . Cuando acaba de amasar. mezclamos bien y echamos la leche caliente ES IMPORTANTE QUE ESTÉ CALIENTE. DE HARINA DE TRIGO 1 L.

Untar con el glaseado. AGUA Hervir la leche en el microondas con las vainas de cardamomo abiertas y la mantequilla para que se derrita. PROGRAMA 91 .. Echar el huevo batido encima . Poner lonchas de queso que cubra la cubeta . Freír con abundante aceite y poner a un papel que suelte el aceite. luego echar otro chorrito de aceite . que haremos metiendo al microondas la mantequilla. 1 CUCHARADITA DE MANTEQUILLA.así que lo haremos con la otra normal.. aproximadamente una hora. removiendo. Poner otro chorrito de aceite . hasta que quede como una papilla No tengo harina de fuerza. a penas coge aceite.. Asi hasta terminar en queso. hacer el agujero. Poner los discos en una bandeja enharinada y dejar reposar hasta que doblen su volumen. Con un corta pastas redondo hacer discos y con otro más pequeño.UNAS GOTAS DE SALSA DE SOJA MEDIO VASITO DE aceite de oliva GUISANTES ABAITAS BEBY 1 CUCHARADITA DE MAIZENA 1 VASO DE AGUA DE 250CC Poner en la cubeta un chorrito de aceite . Encima poner loncha de jamón de York encima lomitos .y a ver que sale de esto jeje Yo los he hecho y quedan geniales. 1 HORA Y 55 MINUTOS . HAY QUIEN LO CAMBIA POR NUEZ MOSCADA 35 GRS DE MANTEQUILLA 40 GRS DE AZÚCAR 1 CUCHARADITA DE MIEL 1 CUCHARADITA DE SAL 2 HUEVOS BATIDOS 2 MEDIDAS DEL VASO DE HARINA DE FUERZA Y 2 MEDIDAS DEL VASO DE HARINA NORMAL 1 PAQUETE Y MEDIO DE LEVADURA DE PANADERÍA EN SOBRE Glaseado de azúcar: 200 GRS DE AZÚCAR GLAS.Y poner el sobre de salsa a la vasca que hemos diluido en el agua junto con la maicena y echar por encima. primero los líquidos y luego los sólidos. DONUTS 1 MEDIDA DEL VASO DE LECHE (240 ML) 2 VAINAS DE CARDAMOMO O EN POLVO. .. Echar las habitas y los guisantes y unas gotas de salsa de soja. UNAS GOTAS DE ZUMO DE LIMÓN. os paso las fotos 80 . Extender la masa dejándola de un grosor de 1 cm. Tapar y programar . PROGRAMA 13. Colar y dejar enfriar. azúcar y zumo de limón y añadiendo agua. Echar todos los ingredientes en la chefo.

De todas formas. a los 6 minutos de empezar el programa y le vais añadiendo un poquito cada vez hasta que veáis que es una masa blanda que conserva la forma. IMPORTANTE: Tema harinas. Freír en sartén que no esté demasiado fuerte. le vais añadiendo un poco de harina cada vez hasta que podáis trabajar con ella.4 TAZAS DE HARINA DE MEDIA FUERZA (mitad harina normal. DE AZÚCAR 1 CUCHARADITA DE MIEL 1 CUCHARADITA DE SAL 2 HUEVOS BATIDOS 3 ½ . ponedla en un tapete de teflón o silicona enharinado y si se os pega mucho a las manos. poner la pala en la cubeta e ir añadiéndole: 40 GR. sacar la masa y extender dejándola de un grosor de 1 cm.) para que se derrita. DE AZÚCAR GLAS 1 CUCHARADITA DE MANTEQUILLA UNAS GOTAS DE ZUMO DE LIMÓN AGUA SUFICIENTE (que quede como una papilla ligerita) GLASEADO DE CHOCOLATE: 35 GR. cuando acabe el programa y saquéis la masa. DE CHOCOLATE DE COBERTURA. 81 . una vez que acabe el programa. colar y dejar entibiar. volver a extender y volver a cortar hasta que nos quedemos sin masa. si es preciso. mi vitro tiene hasta el 6. Una vez tibio. y con un vaso o corta pastas ir cortando discos y con un dedal o corta pastas más pequeñitos. si veis que la mezcla es un blandiblú como el roscón de yomis. para que escurran bien la grasa y tapar con un pañito para que quede blandito mientras preparamos los glaseados. algunas necesitareis echarle más harina y a otras no les será necesario. yo lo puse en el 4. DE ACEITE DE GIRASOL 200 GR. GLASEADO DE AZÚCAR: 200 GR.DONUTS (Matajary) 1 TAZA DE LECHE (que habremos hervido junto con semillas de cardamomo (un par de vainas) o con un ¼ CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA) y a la que le añadiremos ¼ TAZA DE MANTEQUILLA (unos 35 gr. mitad harina de fuerza) 1 PAQUETE Y MEDIO DE LEVADURA DE ACCIÓN RÁPIDA DE PANADERÍA VAHINÉ. pero cuidadito y no pasaros de harina que quedará dura si no. Sacarlos a una fuente preparada con papel absorbente. Poner el PROGRAMA 13 de masas y pulsar start. hacerles el corte del centro. + ó -. ya sabéis que necesita más harina. Ponerlos en una bandeja enharinada para que reposen hasta que doblen volumen. se la añadís en la cubeta mismo.

4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA SAL AL GUSTO 2 LIMONES 2 DIENTES DE AJOS 1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA MOLIDA 200 GRS DE GAMBAS PELADAS FRESCAS . ir agregando el chocolate a trocitos. DORADA ASADA KAMPANILLA . Sin Th: Poner el aceite unos segundos en el micro a temperatura media. ROMERO ETC. ETC. hacer unos cortes a la dorada por los costados y embadurnar con la mezcla toda la dorada . poner en la cubeta la dorada con la mezcla . una vez templado. azúcar y zumo de limón y añadirle agua hasta que esté como una papilla liquidita. añadirle la mantequilla y el zumo de limón. 50º. antes de que endurezca. 1 DORADA . 50 MINUTOS . Glaseado de chocolate: En la Th: Poner el aceite y programar 4 minutos 80º vel 1. poner unos 3 minutos. ir moviendo hasta que se derrita la mantequilla y se integre. poner las gambas junto a la dorada . PUEDE SER DE LAS CONGELADAS PERO BIEN DESCONGELADAS CRUDAS Salpimentar la dorada por dentro . hasta que quede todo bien mezclado. sal y pimienta. Sacar y glasear rápidamente los donuts que se empieza a endurecer y es más complicado de trabajar.cuando quede 15 minutos 82 .LIMPIA ENTERA .COMO MENTA. dejar en rejilla hasta que endurezcan las glasas y servir. poner PROGRAMA 91 . sacar e ir añadiéndole el chocolate en trocitos mientras batimos con unas varillas hasta que esté totalmente disuelto. usar rápidamente para glasear los donuts. aparte hacer una mezcla con el aceite las hierbas aromáticas el zumo de los limones los ajos muy picaditos .DESCAMADA HIERVAS AROMÁTICAS . y después poner 5-7-9 unos 30 segundos. Una vez glaseados los donuts. glasear los donuts antes que endurezca el glaseado. Sin Th: Poner en un cacito al baño maría la mantequilla. velocidad 4 e ir añadiéndole agua hasta que quede como una papilla homogénea.Glaseado de azúcar: En la Th: Glasear el azúcar. Glasear los donuts antes de que endurezca. todo esto se ara en una fuente que coja en la nevera meter en la nevera como 1/2 hora para que coja el gusto . sin las gambas .

y encima una dorada. otra capa grande de sal y otra dorada y acabar con otra capa de sal. las patatas.para terminar echar las gambas . PROGRAMA 16. 1H 20 MINUTOS. En la cubeta puse aceite. Se colocan las doradas así en la cubeta: una capa gorda de sal. DORADA CON PATATAS A LO POBRE 2 DORADAS 1 PATATA MEDIANA 1 CEBOLLA 1 ZANAHORIA AJO EN RODAJAS PEREJIL VINO BLANCO ACEITE Dije en la pescadería que me limpiaran las doradas y que le quitaran la espina central. 50 MIN. Es conveniente que a las doradas no les quitemos las agallas.. Espero que salga bien por lo menos tiene buena pinta ya os contare DULCE DE QUESITOS 9 QUESITOS DEL CASERIO 3 HUEVOS 2 YOGURES DE LIMON 83 . después coloqué las doradas y PROGRAMA 91. DULCE DE LECHE 1/2 LITRO DE LECHE ENTERA TIBIA 150GR DE AZÚCAR 1/2CUCHARADA DE AZÚCAR VAINILLADO 1/2CUCHARADA DE BICARBONATO Echar todo a la cubeta en el PROGRAMA 50 1 HORA 50 MINUTOS cuando termine poner en otro recipiente y enfriar en la nevera. En casa las abrí y les puse perejil. DORADA A LA SAL 2 DORADAS 2 KGS. el ajo y unas rodajas de limón. DE SAL GORDA PARA ASADOS Sin pala de amasar. y un chorreón de vino.acompañar con unas patatas hervidas espolvoreadas con perejil y pimienta . cebolla y zanahoria cortadas en rodajitas finas..

EMPANADA : 50 GR. DE ACEITE 50 GR. Cogemos la parte más grande estiramos la masa lo más fina que podamos y forramos el molde . Poner PROGRAMA 50-1HORA --. creo que seria suficiente ) 1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERÍA Todo a la cubeta por ese orden PROGRAMA 51 (que solo amasa. Dura 6 min. DE HARINA APROXIMADAMENTE (tuve que añadir un poco de agua por que era demasiada harina . En la cubeta poner un chorrito de aceite. 84 . Una vez cubierto el molde cortamos los lados sobrantes presionando con el rodillo. DE VINO BLANCO (yo no tenia y le puse cava ) 3 CUCHARADITAS DE MANTEQUILLA (la puse derretida) 1 CUCHARADITA (de las de café ) de sal 1 HUEVO 450 GR. así que con unos 400 gr. Ahora el paso a paso: Partimos la masa en dos (una parte un poco más grande que la otra ). mientras se hace la masa en la chefo . en una sartén pochamos la cebolla . PARA QE ACOMPAÑE MUS 4 YOGUERES NATURAL SIN AZUCAR 1 LATA DE LECHE CONDENSADA CANELA CHOCOLATE PARA FUNDIR MARGARINA Y MEDIO VASITO DE AZUCAR Derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas – Poner en copas individuales poner caramelo encima y meter en el frigo para que cuaje y enfrie servir con un trozo del quesillo. DE AGUA TIBIA 50 GR.1 LIMON 3 CUCHARADAS GRANDES DE HARINA 9 CUCHARADAS DE AZUCAR CHORRITO ACEITE Y PASAS DE CORINTO DE ESAS DE SIN PIPITAS Poner pala de amasar. Cunado está casi al punto le añadimos los pimientos y el atún hasta que se acabe de hacer .) RELLENO : 2 CEBOLLAS MEDIANAS PICADAS 5-6 PIMIENTOS DEL PIQUILLO DESMENUZADOS 3 LATAS DE ATÚN ESCURRIDAS TOMATE FRITO SAL Y PIMIENTA AL GUSTO . Reservamos hasta rellenar la empanada. Poner todos los ingredientes del limón solo la ralladura .Remover con una pala de madera para que se mezclen bien y no quede nada de harina en las paredes.

añadimos la mezcla de la cebolla . Horneada : NOTA con la cantidad de masa que sale diría que hay para hacer una empanada del tamaño de la bandeja del horno . NOTA 2 : Está mas rica de un día para otro .. CUando la empanada lleve unos cinco minutos en el horno. pintar toda la superficie con huevo batido y pinchar con un tenedor. Estirar la parte grande y colocar sobre la bandeja del horno cubierta con papel vegetal o engrasada. una un poco más grande que la otra.Cubriremos la base con el tomate frito igual que si fuese una pizza .por ej. que se usará para hacer la masa. Echar en la cubeta con la pala de amasar. hasta que esté bien dorada.. el pimiento y el atún. Dejarlo escurrir en un chino para recoger el aceite. por ej.. 50 ML DE VINO BLANCO. si se estira bien la masa. adornar. 1 CUCHARADITA DE SAL Y 1 PIZCA DE AZÚCAR Para el relleno: 500 GRS DE ATÚN EN ACEITE. LA decoramos al gusto y pintamos con huevo batido para que coja buen color en el horno. UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA SUAVE. 150 ML DE AGUA. 1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERO. Sellar bien los bordes. para que suelte el aire que pueda tener dentro. 100 ML DE ACEITE DEL RELLENO. Horneamos a unos 180-200º durante 1/2 hora . primero los líquidos tibios y luego los sólidos. Dividirla en dos partes. Meter al horno precalentado a 200º durante 45 minutos. 85 . a punto para hornear . desde carne hasta pisto . ) después estiramos la otra mitad de la masa y cubrimos la empanada. si no se hinchará . Agregar un chorro de aceite de oliva suave y una pizca de sal y mezclar todo. Cubrir con el relleno y tapar con la otra mitad de la masa estirada.. 1 LATA DE PISTO HIDA. EMPANADA DE ATÚN EXPRESS Para la masa: 500 GRS DE HARINA. Dejar reposar dentro 5 minutos. Si la hacéis más pequeña . Aquí ya tapada y pintada . PINCHARLA . PROGRAMA 51. 2 HUEVOS COCIDOS Y SAL Mezclar muy bien todo el contenido de las latas de atún en aceite y la lata de pisto. (el relleno puede ser de lo que queráis . se puede congelar la masa sin problemas y se puede usar para hacer empanadillas .

como si fuese una gota) y encima una gota de aceite. colocar dos filetes en la cubeta. asi con todo las rodajas.91 durante 12 min. EMPERADOR EN VINAGRETA EMPERADOR EN RODAJAS.Rociar todo con la vinagreta y poner a cocer en PROG. PROGRAMA 91. ENROLLADITOS DE POLLO FILETES DE PECHUGA UN BOTE PEQUEÑO DE MORRON LONCHAS DE GOUDA LONCHAS DE JAMÓN SERRANO 400GR DE CHAMPIÑÓN 86 . VINAGRE DE MÓDENA ACEITE ENELDO MOLIDO LAUREL SAL Se hace una vinagreta con 2/3 partes de aceite y 1/3 parte de vinagre de módena. con un chorro de aceite.Cuando termine añadir el emperador salado y espolvoreado con eneldo y el laurel .Prog.EMPERADOR AL OREGANO 4 RODAJAS DE EMPERADOR SAL Y PIMIENTA NEGRA ORÉGANO COMINO MANTEQUILLA ACEITE DE OLIVA Salpimentar todas las rodajas y ponerles oregano y comino. 45MIN.91 DURANTE 50-60 MIN.(depende de como os guste de tostado). ponerles encima mantequilla (muy poquita. YO USÉ CEBOLLITAS FRANCESAS PARA APROVECHAR LAS QUE ME QUEDABAN PERO PUEDE SER UALQUIER CEBOLLA. Se pone la cebolla cortada y salada en la cubeta. Lo acompañé con puré de patatas y parmesano rallado. SI SON MUY GRANDES ES MEJOR CORTARLAS POR LA MITAD CEBOLLA.

los he enrrollado con ayuda de unos palillos y a la cubeta con un poquito de aceite. 1 Y 10 MIN pa matarse ENROLLADITOS DE TERNERA Aunque no lo parezca son filetes de ternera muy finitos untados con pate y nueces tb les he puesto un par de esparragos. cuando llevaba una hora les he puesto un brick de nata. los he acompañado de champiñones y la salsa . los salamos. Escurrir las latitas. ponemos entre y alrededor de los rollitos los pimientos y echamos encima de todo estolos champis enteros. cuando ha terminado los he sacado y el liquido que quedaba junto con la cebolla los he pasado por la batidora. enrollamos y atamos con palillo. PROGRAMA 91. colocamos los rollitos y pimentamos. escurrir el líquido y aliñar o servir con mayonesa o salsa rosa ENSALADA DE PATATAS Y PIMIENTOS 87 . PROGRAMA 91. 1 LATITA DE MAÍZ DE UNOS 150 GR. 150 GR. Cuando termine el programa. salamos y ponemos en cada uno una loncha de jamón y encima otra de gouda. 60 MINUTOS. DE GAMBITAS CONGELADAS 6 PALITOS DE CANGREJO SAL O PASTILLA DE PESCADO ACEITE Y VINAGRE Y/O MAYONESA PARA ALIÑAR Sin pala de amasar. ponemos un chorro de aceite en la cubeta. echamos un hilo de aceite por encima y un poco de perejil picado.SAL ACEITE PIMIENTA NEGRA PEREJIL Estiramos los filetes. ponemos el PROGRAMA 91. medio vasito de vino sal y pimienta. 1 H 45. no tienen q sobresalir del filete. cortar en rebanaditas los palitos de cangrejo y poner todo en la cubeta. espero q os guste! ENSALADA DE ARROZ (Matajary) 1 MEDIDA DEL VASITO DE ARROZ VAPORIZADO 1 MEDIDA Y 1/2 DEL VASITO DE AGUA 2 LATITAS DE ATÚN EN ACEITE 1 LATITA DE GUISANTES DE UNOS 100 GR.

PROGRAMA 91. se cortan en rodajas y se mezclan en una fuente. Lo he dejado enfriar y lo he pelado y cortado en tiras. ESCALIVADA Pimientos berenjenas y cebolletas todo asado hmmmm. Aliñar con sal.Se asan los pimientos y las patatas (envueltas en papel de aluminio) en la chefo. Y así preparado pa zampármelo. 1HORA Y 15 MINUTOS PROGRAMA 91.. 1 HORA. metidito en la cubeta con un chorrito de aceite por encima pero muy poco Ahora tapado con un papel de aluminio pa que no coja frío Así se me mancha menos la chefo.y además debe funcionar porque cuando lo he sacado. el papel estaba todo salpicado. con atún y huevo duro ESCALOPINES DE TERNERA RELLENOS DE QUESO DE CABRA Y SU GUARNICIÓN (4 personas) 4 ESCALOPINES DE TERNERA FINITOS (TAMBIÉN SE PUEDEN HACER CON POLLO O CERDO) 4 LONCHAS DE QUESO DE CABRA EN RULO 8 LONCHAS DE BACON 3 PATATAS MEDIANAS 1/2 CEBOLLA 2 DIENTES DE AJO 88 .. se pelan. se dejan enfriar. vinagre de manzana y aceite de oliva o lo que os guste más. Luego lo he dejado en mantenimiento una 1/2 hora más. Aqui.

BACON 180 GRS. picar los dos ajitos y añadirlos a la lata. Ponerlas en la cubeta con un chorreón de aceite y mover bien con una espátula de madera. además de hacer a la vez el plato principal y la guarnición. Estirar bien los filetitos. como viene en la receta). y UNA HORA AL 91. añadirle una pastilla de avecrem y vino blanco hasta arriba de la lata. cortar la cebolla en aros.. rellenar con el queso de cabra y enrollar remetiendo los lados. Reservar mientras preparamos los escalopines.. poner cada rollito sobre dos lonchas de bacon para sellarlos un poco y que no se abran. Aunque parezca lioso os aseguro que no lo es. Pelar y cortar en lonchas un poco gorditas las patatas (como para tortilla). De ahí a la cubeta con los rollitos de lomo (no ternera.he hecho unas patatas con ajito. echamos en la cubeta la lata de champiñones con todo lo que le habíamos puesto y encima los rollitos. un buen chorreón de aceite y programa 91. 3 AJOS CEBOLLA 80 GRS (1/2 cebolla) 3 YEMAS 350 ml NATA LÍQUIDA 350 ml AGUA 1/2 AVECREM SAL Y PIM. Cuando pite porque haya acabado los 30 minutos. escurrir la lata de champiñones. Mientras. en vez de la guarnición completa. salpimentar.1 LATITA DE CHAMPIÑONES VINO BLANCO AVECREM ACEITE DE OLIVA SAL Y PIMIENTA. PROGRAMA 91. Deliciosos!! ESPAGUETTIS A LA CARBONARA ESPAGUETIS 400 GRS. BLANCA PEREJIL (PARA ADORNAR AL FINAL) 89 . 5" al micro con ajos en láminas y un chorreton de aceite. 1 hora y media. Lo he variado un poquillo. es muy fácil y queda delicioso. 30 MINUTOS.

M Poner en el fondo de la cubeta el aceite.comundoRecetas ESPAGUETIS CON CARNE AL 300GR CARNE PICADA DE CERDO 4LONCHAS DE BACON A TROCITOS O 100GR DE TACOS 3 PUÑADITOS DE MACARRONES 1 BOTE DE TOMATE TRITURADO DE 800 GR. espolvorear el queso y si se desea derretir por un minuto al microondas en potencia máxima. Tener la precaución de remover de vez en cuando aunque no hay problema si la pasta es medio fina se hacen enseguida y no se pegan. aproximadamente. 1/2 Y UN POQUITO DE MEDIDA DE ACEITE DE OLIVA Se pone en la cubeta el aceite y encima la carne y el bacon. con muy poca salsa. Todo a la cubeta y remover con una pala de madera. la cebolla y los ajos picados. se remueve con una cuchara y se pone EL 91 DURANTE 50 MINUTOS APROX. MundoRecetas.. para tener más salsa ó si quieres más salsa echáis más agua sin pasarse claro La pinta no es todo lo nuena que yo quería pero de sabor genial . 1 HORA Importante que pongas la cantidad exacta de agua .Partir la pasta por la mitad y el bacon en tiras . ESPAGUETTIS DE VERDURAS CON ATUN Y BACON MEDIO PAQUETE DE ESPAGUETTIS DE VERDURAS 2 LATAS DE ATÚN ESCURRIDAS UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA 2 BOTES DE TOMATE FRITO LA MEDIDA DE UN BOTE DE TOMATE FRITO LLENO DE AGUA UN PAQUETE DE TIRAS DE BACON AHUMADO QUESO RALLADO AL GUSTO EL PROGRAMA 91 SIN PALA DE AMASAR DURANTE 50 MIN. Servir. Yo en vez de agua echo leche. PROGRAMA 91.aunque la proxima vez le echaré un poco más de agua para tener más salsa carbonara Están muy ricos. ESPÁRRAGOS TRIGUEROS SERRANOS 1KG DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS 1 TOMATE 1 CEBOLLA 1 PIMIENTO VERDE 90 . yo los hice pero también me salieron algo secos. se echan los macarrones (o cualquier otra pasta) y luego el tomate . el atún desmigado y las tiras de bacon encima los espaguettis cortados por la mitad y por encima el tomate y el agua remover un poco con cuchara de madera.

Bueno. ESPINACAS A LA CREMA Antes de nada agradecer a la forera que puso esta receta. y agregar el pimiento y el tomate troceados. Primero puse aceite en la cubeta. ESPIRALES A LA CARBONARA 2 MEDIDAS DE ESPIRALES DE COLORES 1/2 MEDIDA DE AGUA 100 ML DE NATA LIQUIDA 5 LONCHAS DE BAICON SAL AL GUSTO 91 . se derritió perfectamente.30 Sofreír el ajo y la cebolla cortada en la cubeta. me dio la idea para la cena y con algunos cambios la hice la otra noche y deciros que esta buenísima. PROGRAMA 91 50 MINUTOS. que con el calor que le quedaba. Dejar cocer hasta fin del programa. Mover bien y cubrir con agua. y unos taquitos pequeños de jamón serrano. no todo el queso queda arriba. A los 20 minutos. (Solamente la parte tierna). Tapar la cubeta y dejar cinco minutos más. Hace poco que la puso. al sacarlo. Si se desea se ponen cuatro huevos antes de tapar. Puse la nata liquida (200ml). Se harán al calor de la cubeta. las espinacas congeladas (para dos). Cortar el pan en rebanadas y colocar por encima. que no me acuerdo de quien es y llevo media hora buscándola por el foro u no la encuentro. Rehogar 5 minutos. con aceite de oliva. poco. es mi primer paso a paso espero que os guste. añadir los espárragos troceados con las manos y sazonar.3 DIENTES DE AJO MEDIO LITRO DE AGUA PAN MORENO DEL DIA ACEITE DE OLIVA Programa 91-1. Apartar y servir caliente. empujándolo para que empape. Cuando acabo el tiempo le eche por encima el queso mozzarella rallado. pero mejor seria en el plato porque en la cubeta. Yo lo eche en la cubeta.

Por fin me ha quedado bien la pasta . PALITOS DE CANGREJO. NATA LÍQUIDA (YO PUSE LECHE EVAPORADA). Cuando queden +o.50 MINUTOS. PROGRAMA 91 . ACEITUNAS SIN HUESO.Echar las espirales. PIMIENTA NEGRA. PROGRAMA 91 DURANTE 20 MINUTOS (yo puse pasta para una persona. me ha costado . ya acerte con el tiempo. Y este es el resultado después de 60 MINUTOS EN EL PROGRAMA 91. el líquido tiene que tapar la pasta. para mas cantidad ir añadiendo tiempo). el agua y sal. ESPIRALES CON CHORIZO 4 MEDIDAS DE ESPIRALES O MACVARRONES 200 GR DE PICADILLO DE CHORIZO O DE CARNE PICADA 1 LATA DE TOMATE TRITURADO CRUDO DE 850 GR UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA ½ VASO DE AGUA CON UNA PASTILLA DE CALDO DISUELTA CEBOLLA EN POLVO ORÉGANO SAL En Mercadona he descubierto esta bandejita de carne picada de chorizo y la verdad es que quedan unos macarrones buenísimos con ella. SAL. Os pongo una foto antes de meterlo en la chefo para que os hagáis una idea de como queda. En la cubeta metemos todos los ingredientes y los mezclamos bien. ESPIRALES A LA MODERNA PASTA (EN MI CASO ESPIRALES INTEGRALES). Se pone todo en la cubeta. a punto para poner el queso rallado y gratinar.35 min echar el baicon cortado a trocitos y la nata. ORÉGANO. ESTOFADO DE TERNERA CON PATATAS 1/2 KG DE TERNERA EN TROCITOS 1 CEBOLLA GRANDE BIEN TROCEADA 92 .

2 HORAS. un avecrem desmenuzado. para que se mezcle todo bien. poquito de pimienta molida. ESTOFADO DE TERNERA CON SETAS 1/2 KG DE CARNE DE TERNERA TROCEADA 1 LATA DE SURTIDO DE SETAS DE 250 GRS 2 ZANAHORIAS TROCEADAS 3 ó 4 DIENTES DE AJO PICADOS 1/2 MEDIDA DE BRANDY ACEITE. no se te deshacen. muy rico. cebolla y dos ajos picados y una pechuga de pollo y cuatro salchichas de pollo tambien. unas patatas a trozos. una hoja de laurel. Las patatas las puedes echar también al principio. 30 MIN AL 91. Cuando acabó le añadí un poco de pimentón.. 93 .1/2 VASO DE JEREZ SECO O VINO BLANCO 1 PASTILLA DE CALDO DE CARNE 3 PATATAS TROCEADAS cubrir el fondo de la cubeta con el aceite y poner todo en crudo. PIMIENTA Y SAL *PROGRAMA 16. troceadas. y nos guisantes. ya verás. Yo la he hecho más o menos así varias veces y sale fenomenal. unas zanahorias baby.2 ZANAHORIAS CORTADAS EN RODAJITAS 3 AJOS LIGERAMENTE MACHACADOS ACEITE SAL PIMIENTA PIMENTON DULCE 1 CDTA 1/VASO DE AGUA. cubrí todo de agua y lo puse 1H AL 91. Echar todos los ingredientes a la cubeta y revolver con una pala de madera. 4 o 5 cucharadas de tomate frito del caserito.PROG 91.1HORA 30 MINUTOS.Iniciar programa ESTOFADO DE POLLO CON SALCHICHAS Ayer puse en la cubeta un poco de aceite.

puse agua sobre unos 4 dedos más de cubrir (se consume bastante ).ESTOFADO DE TERNERA CON VERDURAS 1/2K. DE CARNE CORTADA EN TIRAS FINAS (lo pueden poner en trozos pequeños) 1 PAQUETE DE SALTEADO DE VERDURAS DE MERCADONA SAL GRUESA COÑAC O BRANDY (un chorrito) Y DOS CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA PRG 91 1H30M. chorizo asturiano y tocino. YO COMO NO TENÍA ECHE UNA PUNTA CON MUCHO JAMON. no hace falta que el aceite cubra las patatas. 94 . FABADA UN BOTE DE FABES YA COCIDAS UN PREPARADO PARA FABADA UN TACO DE JAMON SERRANO. puse 2 HORAS EN 91 y cuando terminó aún no estában y puse casi 1 hora más (tarda bastante en hervir y necesitamos más tiémpo) y este fué el resultado. sal y una hoja de laurel. morcilla asturiana . buenisimas y si encima de las patatas pones las butifarras o salchichas frescas o las blancas ya ni te cuento. Para las patatas yo echo aceite en la cubeta y despues las patatas. PROG91 DOS HORAS. Salen como para tortilla. FABADA II Puse en la cubeta habichuelas (puestas noche antes en agua claro). cuando falta media hora añadir la maicena diluida en un poco de caldo de la fabada. Se echa todo a la cubeta. yo lo que hago es que las remuevo para que se impregnen todas de aceite. 1/2 PASTILLA DE CALDO RECTIFICAR DE SAL UNA CUCHARADA DE MAICENA. y ya esta.

Mientras. sin exceso. llena muchísimo. Reposar tres minutos en la maquina y servir. En la cubeta los 30 minutos Añadir el pimenton.pero teniendo en cuenta que la chefo no evapora mucho liquido.. ACEITE Y COLORANTE ALIMENTARIO Colocar un fondo de aceite en la cubeta (como tres cucharadas) PROGRAMA 91.en su punto.en un cazo hervir el agua y disolver en el la pastilla de caldo... añadir los 200gr de fideos. nos ha sobrado. luego los fideos y remover Luego el caldo. en función de la clase de fideos que se utilice. echar las gambas.. remover y añadir el agua muy caliente. remover.. Rectificar de sal si fuese necesario y poner el colorante alimentario.. CINCO MINUTOS. es suficiente. al gusto. 95 . cuando lleve cinco minutos.. cinco minutos mas.. más gruesos. Cuando pita la máquina. Cuando termine. VEINTE MINUTOS. 1 DIENTE DE AJO TROCEADITO MUY PEQUEÑO 1 CUCHARADITA DE CAFÉ DE BUEN PIMENTON DULCE. 200GR DE FIDEOS 280 A 300GR DE AGUA 1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO SAL. TREINTA MINUTOS. Salar. más blandos... NOTA: Esta receta puede variar el resultado. añadir el pimenton..más o menos se quedan cubiertos.FALSA FIDEUA (canelona) 4 GAMBAS(A LAS QUE ARRANCAREMOS LOS BIGOTES) 1 TOMATE RALLADO 1 CEBOLLA PEQUEÑA RALLADA 1 SEPIA PEQUEÑITA A DADITOS. Remover de vez en cuando durante los 25 minutos que faltan.que no evapora. O EMPERADOR. PROGRAMA 91. Parece poca agua.. Salen dos platos como este. Con estas cantidades podrían comer de tres a cuatro personas. la sepia y el ajito. la cebolla.. o del gusto del consumidor más duros.. el tomate. PROGRAMA 91.

y la echamos en la cubeta. Y pasado ese tiempo. el ajo y el preparado de paella. Quitamos patas y barbas de los langostinos. me he encontrado con: FIDEOS A LA CAZUELA 3 CACITOS DE FIDEOS GORDITOS(DE FIDEUÁ) 1 CEBOLLA PICADITA 1 PIMIENTO ROJO PICADITO 2 TOMATES(RALLAR) 2 AJOS ENTEROS 1 PASTI DE CALDO 9 TROZOS DE COSTILLA DE CERDO 2 ALCACHOFAS TROCEADAS ACEITE 96 . Limpiamos y troceamos los calamares. PROGRAMAMOS EN EL 91. Salamos y pasamos la merluza por harina. troceados y escurridos. DE MERLUZA CONGELADA 12 LANGOSTINOS MEDIANOS 350 GR. DE CALAMARES CONGELADOS ENTEROS 1 CEBOLLA 1 DIENTE DE AJO 1 CUCHARADITA DE PREPARADO DE PAELLA CON AZAFRÁN. SON UNOS SOBRES DE LA MARCA CARMENCITA HARINA SAL ACEITE 1 VASITO DE VINO BLANCO 1 VASITO DE TOMATE FRITO Ponemos en agua con sal las chirlas. remover con una cuchara de madera.FALSA ZARZUELA 700 GR. 5 minutos. 50 MINUTOS. Justo antes de echarlas en la cubeta. añadimos la cebolla. A mitad de este tiempo. y programamos en el 91. Añadimos los langostinos limpios y las chirlas lavadas y escurridas (sin abrir). A continuación echamos el tomate frito y el vino. para que suelten la arena. las lavamos varias veces. 15 minutos. Echamos en la cubeta un chorreón de aceite. y tras poner en una fuente. y programamos en el 91. Añadimos los calamares limpios. DE CHIRLAS 400 GR.

1 HORA Y 30 MINUTOS.las alcachofas y los ajos.el pimiento. FIDEOS CON POLLO 1 PECHUGA DE POLLO 1 MEDIDA DE FIDEOS (TIPO FIDEUA) 2 MEDIDAS DE AGUA 1 TOMATE 1 AJO SAL AZAFRAN ACEITE ECHAR ACEITE.AGUA AZAFRÁN PROGRAMA 91. FIDEOS DE ARROZ CHINO 5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 2 CEBOLLAS 1 DIENTE DE AJO 1 CALABACIN 1 PIMIENTO VERDE Y UN POCO DE ROJO 2 ZANAHORIAS 2 FILETES DE POLLO 125 GRS DE CALAMAR ALGUNAS GAMBAS PELADAS 20 ML DE SOJA 30 ML DE VINO BLANCO 1 PUERRO SAL AL GUSTO. Cuando falten 35 minutos echar los fideos.remover. Se le puede añadir tambien carne de cerdo.remover y poner agua justito para cubrirlos(muy justito) Poner la pastilla y el azafrán. Cuando falten 40 minutos.el tomate. 97 .1 HORA Y 25 MINUTOS Poner en la cubeta un chorrito de aceite y añadir las costillas de cerdo. FIDEOS DE ARROAZ SEGÚN COMENSALES Cortar todo en tiritas finas. a la cubeta PROGRAMA 91.añadir los fideos. PROG. y me ha faltado los brotes de soja porque no tenia. 91 1'25 minutos. Se le pueden poner unos guisantes. ternera. el agua. y el azafran y remover.la cebolla. EL TOMATE RALLADO Y EL AJO.yo no tenía. LA PECHUGA TROCEADA.

queso. Salar. remover y añadir el agua muy caliente. filetes salpimentados. 20 minutos. 5 minutos. 40' en el 91.Con los fideos de arroz se hacen como nos indica el paquete que se hace poniendo agua a hervir con sal se añaden los fideos y se aparta se esperan 4 minutos y se mezcla todo. DE AGUA (hice la equivalencia: aproximadamente un poquito menos de 1 medida y ½) 1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO SAL 3 CUCHARADAS DE ACEITE COLORANTE ALIMENTARIO Colocar en el fondo de la cubeta el aceite. 30 MINUTOS. Mientras. Reposar tres minutos en la maquina y servir. el tomate. tomate frito. Cuando lleve cinco minutos. patatas a rodajas no muy gruesas. la cebolla. la sepia y el ajo. Programa 91. FIDEUA 4 GAMBAS (sin bigotes) 1 TOMATE RALLADO 1 CEBOLLA PEQUEÑA RALLADA 1 SEPIA PEQUEÑITA A DADITOS 1 DIENTE DE AJO TROCEADO MUY PEQUEÑO 1 CUCHARADITA PIMENTÓN DULCE 200 GR. FILETES DE CERDO CON PATATAS Por este orden en la cubeta: aceite. Rectificar de sal si fuese necesario y poner el colorante alimentario. al gusto. escurrirlas y reaservarlas. Remover de vez en cuando durante los 25 minutos que faltan. PROGRAMA 91. queso y orégano. 98 . FILETE DE CERDO CON TOMILLO Y GUARNICION 1 FILETE DE CERDO GRANDE 2 BANDEJAS DE CHAMPIÑONES LAMINADOS 3 ZANAHORIAS GRANDES PELADAS Y CORTADAS A DADOS 1 CEBOLLA 3 DIENTES DE AJO TOMILLO DESMENUZADO PIMIENTA Y SAL ACEITE Poner los champiñones lavados en una sartén a fuego poco vivo hasta que suelten el agua y ésta desaparezca. DE FIDEOS 280 – 300 GR. Programa 91. salar al gusto y reservarlos. echar las gambas. Cuando termine el programa añadir el pimentón y remover. Hervir las zanahorias en agua con sal. en un cazo hervir el agua y disolver la pastilla de caldo. Cuando termine añadir los fideos. La próxima vez le pondré cebolla.

en el prog.. pd.Cuando termine añadir los champiñones y las zanahorias y revolver.. UNA HORA EN EL PROGRANA 91 FILETES DE PESCADO RELLENOS DE SALMÓN Y QUESO 2 FILETES DE GALLO ( se puede utilizar.. Puse los filetes de gallo extendidos..Finalmente introducir el filete y hornear 1h. Poner en la cubeta unos aros de cevolla cortados finos ( cantidad al gusto.los ajos cortados pequeños y la cebolla cortada a trzos grandes.. cangrejo .Poner PROG.. Ponerlos en la cubeta y echar un chorito de vino blanco y un poquitin de aceite. merluza. Encima de la cevolla poner unas rodajas de patata.91 DURANTE 15 MIN... En la cubeta de la chefo poner el aceite.... encima de ellos salmón ahumado y encima del salmón un tranchete en cada filete. rico. Luego los lié sobre si mismos y los sujeté con palillos. gambas.. yo puse una cevolla grande).Salpimentar el filete y cubrirlo de tomillo al gusto. Si no gusta el relleno. Poner un chorrito de aceite de oliva en la cubeta. Despues puse una capa de patatas...91. Salpimentar los filetes y rociarlos con unas gotas de limón. se puede sustituir por gulas. las especias.etc 99 ... PEREJIL. PIMIENTA NEGRA MOLIDA. Puse en la cubeta un chorrito de aceite. un chorro de aceite y un chorreon generoso de vino blanco. lenguado... Rico. FILETES DE PANGA CON LECHO DE PATATAS. fletan etc) SALMON AHUMADO 2 TRANCHETES 2 CEBOLLETAS CORTADAS EN RODAJAS FINITAS 2 PATATAS MEDIANAS CORTADAS EN RODAJAS FINITAS 1 CHORREON DE ACEITE DE OLIVA 1 CHORREON DE VINO BLANCO 1/2 PASTILLITA DE AVECREM AJO. rico. pimienta. Al final puse la 1/2 pastilla de avecrem desmenuzada. despues los rollos de pescado (con un poquito de sal. pere y ajito rallado). otra capa de patatas y así hasta terminar las patatas y la cebolleta. un poco de sal y tres cucharadas de tomate natural rayado. cebolleta... PROGRAMA 91 1 HORA. y una poquita cebolleta.

pimiento y los filetes. pon una loncha de jamón yorck y otra de queso.. pones los rollos. zanahoria. si las vas a hacer con sidra. yo hago cuatro rollitos. Salar. PROG. echas una lata de champiñones bien escurridos. FILETES DE SOLOMILLO DE CERDO CON PIÑA.. Mezclar el aceite con la miel. cerveza. Mientras. 91. echarle sidra. 1H 30 MIN.FILETES DE POLLO CON VERDURAS A la cubeta cebolla.. un pelín de aceite en el fondo de la cubeta. un chorrito aceite y otro de vino. echar orégano. Poner encima los filetes salpimentados. depende de la cantidad que pongas. PROGRAMA 91. vino blanco. 100 . procurando que no se salgan. ¡ Y a comer ! FILETES DE POLLO RELLENOS Salpimenta los filetes. enrolla y cierra con palillo. acompañar de unas laminas de patata en el fondo.así están buenísimas. 35'. MIEL Y MOSTAZA 4 FILETES DE SOLOMILLO DE CERDO GORDITOS 1 LATA DE 400 G DE PIÑA EN SU JUGO A TROCITOS 1 MEDIDA DE JUGO DE LA PIÑA 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 3 CUCHARADAS SOPERAS DE MIEL 2 CUCHARADAS SOPERAS DE MOSTAZA SAL Y PIMIENTA Poner en la cubeta la piña a trocitos.. preparé una guarnición de arroz con ajo picado y salsa de soja. Sobre esta base que yo antes hacía en sartén de estas de hierro con tapa puedes hacer las variaciones que quieras. rellenarlas de todo tipo de rellenos. salpimentas también y dejas hacer en EL 91 SOBRE 1 HORA MÁS O MENOS. puedes echar unas laminas finas de cebolla y manzana (sin champis) y luego triturar la salsa que te quede. el jugo y la mostaza y regar los filetes.

También podéis echar todos los ingredientes en la cubeta y ponerlo en el programa 50. 50 ml. no sé si se aprecia en la foto 101 . ajo. 1/2 LITRO DE LECHE TEMPLADA MEZCLADA CON 5 CUDHARADAS DE AZUCAR. PROGRAMA 91.. a continuación he introducido los moldes de flan. y pimientos y batimos hacer la salsa FLAN DE MAGDALENAS PROG. 1 HORA. queso. enrollamos y le ponemos un palillo. Sacamos la cebolla.en dos de ellos el contenido se va para un lado. FLANES DE HUEVO (CHEFOMATIC) He puesto agua (hirviendo) en la cubeta hasta cubrir el saliente metálico. y pimiento de piquillo.FILETES RELLENOS CON SALSA DE PIQUILLO. FLAN DE COCO 2 VASOS DE LECHE (VASO NORMAL COMO LOS DE LA NOCILLA) 1/2 KG DE LECHE CONDENSADA 4 HUEVOS 125 GRAMOS DE COCO RALLADO Yo lo batí todo junto y lo puse en el 91 DURANTE 1 HORA. En el fondo de la cubeta un chorro de caramelo líquido y cuatro magdalenas. metemos los filetes enrollados le volvemos a poner un chorreon de aceite y el vino. Sslio buenísimo. 91 50 MIN.. UN CHORRO DE LECHE CONDENSADA Y EL ZUMO DE MEDIO LIMON.el ajo picadito y los piquillos que nos sobran. QUESO PARA FUNDIR 50 ML DE VINO BLANCO 1 CEBOLLA 1 AJO ACEITE DE OLIVA SAL Le ponemos sal a los filetes ponemos encima bacon. pero ya digo que creo que con 40/50 min le basta. incorpore el líquido poco a poco para que no flotarán las magdalenas. 3 HUEVOS. 1 LATA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO BACON.. en el deposito del vapor. Hechamos un chorreon de aceite en la cubeta ponemos la cebolla picadita. de este tipo entran 3 un poco apretaos..

Lo vertemos todo en la cubeta y lo ponemos en el PROGRAMA 91 DURANTE 50 MIN esperar a que esté bien frio para desmoldarlo porque sino se rompe. cuarto de litro de leche (la calenté un poco en el micro). sale bastante grande y está riquísimo. UNA HORA Y 20 MIN. Servir acompañdo de caramelo líquido.. la única pega es que solo da para 3 pero se puede tener otra tanda preparada y repetir la operación. 102 . FLAN DE HUEVO 1 LITRO DE LECHE 1 PALITO DE CANELA 5 O 6 HUEVOS 150 GRAMOS DE AZUCAR Hervir la leche con el palito de canela . Este es un pan que suelo hacerlo por la forma tradicional en el horno y el otro día se me ocurrió probar con la Chefomatic. Cuando esté. 2 huevos grandes y 2 cucharadas de azúcar. Pues creo que los voy a hacer muchas veces así pq me ha encantado como quedan y es una forma muy cómoda de hacerlos. lo juntamos con los huevos y el azúcar que habremos batido previamente.He programado 40 min en el 91 y los he sacado de la máquina. todo a la cubeta PROGRAMA 50 NORMAL RAPIDO. yo lo he hecho con el PROG 12. La receta superfácil. FLAN DE HUEVO II 6 HUEVOS UN BOTE PEQUEÑO DE LECHE CONDENSADA MEDIA MEDIDA DEL BOTE DE LA LECHE CONDENSADA DE LECHE NORMAL con pala de amasar sino se ha batido antes. FLAN DE MANZANA 3 HUEVOS 2 MANZANAS REINETAS UN BOTE PEQUEÑO DE LECHE CONDENSADA con la pala de amasar puesta sino se ha batido antes..os paso la receta.

FLAN DE TURRÓN 3/4 LITRO DE LECHE CINCO HUEVOS MEDIANOS UNA TABLETA DE TURRÓN DE JIJONA AZÚCAR AL GUSTO En un cazo poner al fuego la leche y echar la tableta de turrón partida en varios trozos. DE ACEITE POR PERSONA 1/2 VASITO DE VINO DE OPORTO SAL. Dejar enfriar completamente antes de desmoldar. Yo le eché también un poquitin de hiervas provenzales.mezclar bien todo y a la cubeta.picar muy pequeñitas las manzanas . Una vez desmoldado cubrir con caramelo líquido. no desmoldar hasta que se enfrie FLAN DE LIMÓN UN BOTE DE LECHE CONDENSADA (740 GR) 4 HUEVOS LA MEDIDA DEL BOTE DE LECHE CONDENSADA DE NATA LIQUIDA EL ZUMO DE DOS LIMONES Batir todo junto y volcar en la cubeta. Echar en la cubeta de la Chefo la leche con el turrón cuando se haya quedado tibia (que no esté muy caliente). Encima ponemos los filetes de pescado y salpimentamos.1 HORA DE COCCIÓN Y MEDIA HORA DE MANTENIMIENTO. PROGRAMA 91 DURANTE 40 MINUTOS. Añadir los huevos batidos y azúcar al gusto (yo le puse un poco de edulcorante líquido). FLETAN A LA FLORENTINA UN FILETE DE FLETAN POR PERSONA 150 GRS. UNA HORA Y 20 MIN. DE ESPINACAS POR PERSONA 1 CUCH. PIMIENTA Y HIERVAS PROVENZALES Ponemos en el fondo de la cubeta las espinacas. 103 . Remover con una cuchara de madera hasta que el turrón esté completamente deshecho. Y por último chorreamos todo con el aceite y el vino. con un poquito de sal. programa 50 NORMAL RAPIDO. Batir los cinco huevos. por la textura se parece más a un puding. No queda exactamente como un flan. PROGRAMA 91 .

los champiñones y robellones. se va poniendo en la chefo. porque con esto de la dieta me he vuelto muy estricta en todo esto. 104 . En el mismo aceite (si queda mucho se le retira un poco). una vez dorada se le añade el tomate rallado también y la zanahoria a rodajas. se fríe la cebolla rallada. se enharina la carne y se fríe. se pasan por el turmix las avellanas con agua y se le añade a la cubeta y por ultimo la sal. por ejemplo en el tipo de pescado o que se yo. GALLETAS CON TROCITOS DE CHOCOLATE 2 HUEVOS 250GR DE MANTEQUILLA BLANDITA 190 GR DE AZUCAR NORMAL 190 GR DE AZUCAR MORENO 1 CUCHARADITA DE VAINILLA LIQUIDA(yo no tenia y le eche azucar vainillada) Lo puse en el programa 51 luego añadír 625GR DE HARINA 1 CUCHARADITA DE BICARBONATO 1 CUCHARADITA DE SAL. Luego trocee una tableta de cocolate pero que quede trocitos no rayado y lo echas en la masa y lo puse otra vez en el 51 pero sin dejar que terminara solo para que el chocolate se mezclara por toda la masa. pero podeis hacer algunas variaciones. Una vez hecho el sofrito se le pone el vino y se deja evaporar un poco (se le añade un poco de agua) y se pone el sofrito en la chefo con la carne. Lo volvi a poner en el 51 pero tuve que ir ayudandole con la pala ya que la masa no es como el pan sino que es mas blanda y no la amasa bien sola.PROGRAMA 91 45 MIN. FRICANDÓ 1/2 KG. solo vuelta y vuelta. Se deja 2 HORAS EN EL 91. Como vereis divido las cantidades por persona. DE TERNERA A FILETES (la mejor culata) 1 CEBOLLA 2 TOMATES MADUROS 1 ZANAHORIA 1 VASITO DE VINO BLANCO UNA LATA DE CHAMPIÑONES UNA LATA DE ROBELLONES 15 AVELLANAS HARINA ACEITE SAL En una sartén se pone aceite.

tener en cuenta que al enfriar se endurecen y que no debe de quedar muy doradas. A GUSTO DE CADA UNO (o 70 grs de fructosa. pero al poco se endurecen por fuera y por dentro quedan como bizcocho). (Salen balnditas. Meter al horno precalentado a 180º durante 10 minutos. GAMBONES EN SALSA DE SOJA 105 . Yo para darle forma colocaba un molde de galleta sobre la bandeja del horno y la rellenaba con la masa y me han quedado con la forma. y quedan muy bien).(30 minutos) cuando esté añadimos el tomate y lo guisamos hasta que el tomate esté frito. Irlas poniendo sobre una fuente de horno con papel vegetal. DE HARINA INTEGRAL. GAMBAS A LA BILBAÍNA 600 GR DE GAMBAS. DE YOGURT DESNATADO (naturales o del sabor que querais. GALLETAS DE YOGURT 250 GRS. y las tenemos en el horno durante unos 10 min. 1 DIENTE DE AJO. PROGRAMA 91-60 MINUTOS En una cazuela con un poco de aceite ponemos a pochar la cebolla y el ajo chafado. le damos unas vueltas y tapamos para que terminen de hacerse. Luego añadí la harina tamizada con la levadura y le puse de nuevoel programa 51. para quien lo prefiera). Sacarlas cuando estén doradas. Salen 20 galletas grandes. al ir a servir la espolvoreamos de perejil picadito. Servir bien calientes.Luego en la bandeja se va colocando cucharadas de la masa y se mete al horno precalentado a 190º. 1 CEBOLLA. (Ponerlas separadas porque crecen bastante. 4 TOMATES MADUROS. porque al meterlas al horno suben y se alisan. 2 DL DE ACEITE DE OLIVA. pero desnatados) 250 GRS. Primero eché los yogures y el edulcorante y programa 51.(20) salpimentamos y echamos las gambas previamente peladas. 1/2 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO. PEREJIL PICADO. con calor por arriba y por abajo. 2 Ó 3 CUCHARADITAS DE POSTRE DE EDULCORANTE LÍQUIDO. SAL Y PIMIENTA. y no os preocupeis por la forna de las pastas.

acelgas. Se pone todo en la cubeta por este orden. cebolla.. y los garbanzos remojados la noche anterior.SIN PIEL PIMENTÓN DULCE AJO PICADO UNA HOJA DE LAUREL 1 CUCHARADA DE HARINA UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE 106 . y otro chorrito de aceite.. sal gorda. bacalao. GARBANZOS CON CHORIZO ( 2 personas ) UN BOTE DE GARBANZOS COCIDOS (UNOS 500 GRS) CHORIZO EN RODAJAS . sal al gusto el agua con el pimentón disuelto. aceite.Se pone en la cubeta. GARBANZOS CON ACELGAS Y BACALAO GARBANZOS UN TROZO DE BACALAO DESALADO UNA PATA DE CERDO A TROCITOS UNA OREJA DE CERDO A TROCITOS UN PIMIENTO ROJO UN MANOJO DE ACELGAS DOS DIENTES DE AJO UNA CEBOLLA ACEITE DE OLIVA 4Ó 5 CUCHARADITAS UNA MEDIDA DE AGUA CON UNA CUCHARADA DE PIMENTON DE LA VERA DISUELTO. 50 MINUTOS. (se consumen más o menos dos dedos). ajos. PROGRAMA 91 DOS HORAS. ajo y pimenton y se lo he echado por encima a los garbanzos. pimiento rojo. PROGRAMA 91. sal y EN 91 HE PUESTO 2H Y 45MIN. y salsa de soja un chorrito. GARBANZOS Echar en la cubeta 3 medidas de garbanzos con una patata y agua hasta dos dedos por debajo del limite. despues al final he hecho en la sarten aceite. cebolla. los gambones (yo los puse congelados) .

. así que le heché 4 puñaditos de pan rallado ( el que viene con ajo y perejíl ). una patata pequeña cortada a cubos pequeños. la pastilla de caldo. media pastilla de caldo de carne. sal... aceite..hasta que encontré el espesor que me gusta jeje. GARBANZOS CON ESPINACAS 1 CEBOLLA TIERNA PEQUEÑA 1 TROZO DE PIMIENTO ROJO 3 DIENTES DE AJO UN POQUITO DE PIMENTON PICANTE Sofreir todo en una sartén con un chorrito de aceite y después todo a la cubeta 250GR DE GARBANZOS REMOJADOS LA NOCHE ANTERIOR UNA LATITA DE TOMATE TRITURADO SAL O PASTILLA DE CALDO ESPINACAS FRESCAS (LAS Q QUEPAN. tampoco añadí cebolla. porque como los garbanzos ya estaban cocidos y apenas se consume agua en el proceso. DE CARNE DE TERNERA PARA ESTOFAR ACEITE DE OLIVA 4 ZANAHORIAS 107 .AGUA PAN RALLADO SI SE QUIERE ESPESAR MÁS En la cubeta ponemos el aceite . y con el sabor del chorizo. pd. pero no sabría deciros cuánto. hechamos el chorizo .. que me encanta) y una hoja de laurel. es que no tenía... una cebolla pequeña picada. Lo puse en el PROGRAMA 91.para mí.. más mantenimiento (unos 20 minutos lo tuve) * Antes de ponerlo en mantenimiento . también le puse agua. 10 MINUTOS (lo removemos de vez en cuando) A parte cortamos el chorizo en rodajas y quitamos la pielita que tiene. fue a ojo..500 KG. ví que estaba muy caldoso para mi gusto. personalmente.estaba de más . y le puse garbanzos. GARBANZOS CON TOMATE garbanzos cocidos de bote . pimentón (picante. PROGRAMA 91. la hoja de laurel . PROGRAMA 91 Y 3 HORAS GOULASH HÚNGARO 1.) Todo en este orden a la cubeta. UNOS 300GR. Por cierto no le puse sal porque la misma pastilla de caldo tiene..esta receta es un sucedánio a las alubias blancas madrileñas. pues le puse la justa. el agua ( yo puse medio litro )y una cucharadita de pimentón dulce. Programa 91 40 minutos... una cucharada de tomate frito de bote. los garbanzos. el ajo picado y la cucharada de harina. Cuando pasen esos 10 minutos .. 1 HORA Y 35 MINUTOS. como si el plato ya estuviese cocinado. Vaciamos los garbanzos en un escurridor y lo bañamos con un poquito de agua..

UN PELIN DE COLORANTE. 91 1. le puese un pelin de colorante. Sacar la carne mas o menos escurrida a otra cacerola donde se vaya a servir. 3 PATATAS MEDIANAS 2 TOMATES 2 CEBOLLAS AJOS. las zanahorias. no ponerlo todo. Cortar en trocitos el ajo. CANELA.30HRS. programa 91 y poner la carne y la cebolla hasta que se dore la carne. acompañar de arroz pilaf o blanco. se pican cebolla y tomate. muy poco de canela y cominos molidos y agua que le falte un pelin para cubrir. y programarla 2 HORAS EN EL 91. Se cascan las patatas. Poner aceite en la cubeta.4 DIENTES DE AJO 1 KG. SAL. aceite en el fondo. Echar los ajos. pimentón y el vino. tenia unos filetes de ternera y lo he troceado. PIMENTÓN DE LA VERA DULCE Y COMINO. GUISADO DE PATATAS Y POLLO PATATAS A TROZOS GRANDECITOS PECHUGAS DE POLLO CORTADO A TROZOS 3 CUCHARADAS TOMATE FRITO 1 PATILLA DE CLADO DE POLLO UNA PIZCA AZAFRAN 2 AJOS 2 CLAVOS 1 HOJA LAUREL 2 VASOS DE AGUA 108 . LAUREL. todos los ingredientes crudos. añadirlo a la carne. 2 AJOS APLASTADOS. Añadir el laurel. Y remover de vez en cuando. el tomate. muy poco. las zanahorias. PASTILLA CALDO. y el fondo (normalmente queda bastante liquido) meterlo en la thermomix o batidora junto con algunos trozos de zanahoria y triturar. GUISADO 3 FILETES DE TERNERA. DE CEBOLLAS 1 CDITA DE PIMENTÓN 1 HOJA DE LAUREL UNA PIZQUITA DE COMINO EN POLVO 1 VASO DE VINO TINTO 1 LATA DE TOMATE SAL Y PIMIENTA 1 CUBITO DE CALDO Picar la cebolla. si fuese mucho. sal y pimienta.

poniendo el jamón Serrano y el ajo picado.los cominos y el azafran. menestra. 109 . en casa gustan tiernecitos y con 50 minutos nos parecía que quedaban duritos.1 DE VINO PEREJIL CHORRITO DE ACEITE poner todos los ingredientes en la cubeta PROGRAMA 91 2 HORAS GUISADO DE SOLOMILLO IBERICO CON MULTIVERDURITAS Sin pala de amasar 2 SOLOMILLOS DE CERDO IBERICO 1 MANOJO DE AJOS TIERNOS 1 ZANAHORIA 3 ALCACHOFAS 1 PIMIENTO VERDE 1 PUNTA DE PIMENTON DULCE CONCENTRADO DE CARNE Ó SAL 1 HOJA DE LAUREL 1 PIZCA DE COMINOS 1 AJO UNAS HEBRAS DE AZÁFRAN 1 CERVEZA 1/2 MEDIDA DE AGUA ACEITE DE OLIVA Trocear la carne limpia de grasa.trocear la verdura menos el ajo .PROG 91. judías verdes. PROGRAMA 91 DURANTE 50 MINUTOS. Podéis usar cualquier tipo de vegetales congelados.esto ultimo se maja en un mortero y todo a la cubeta con un chorrito de aceite. GUISANTES CON JAMÓN 1 KILO DE GUISANTES ¼ KILO JAMÓN SERRANO PICADO UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA 2 DIENTES DE AJO Sin pala de amasar Todo a la cubeta. Los guisantes los utilizo de los congelados Los pongo 1 hora y media.1 H 30 MIN. Le echo cebollita picada en lugar de ajo. Esta receta se puede hacer también cambiando el jamón serrano por bacon. Etc. alcachofas.

PIMENTÓN DE LA VERA Y SAL UNA PUNTA DE AZAFRÁN (OPCIONAL) 2 HUEVOS En una sarten. Añadir las patatas cortadas a tacos. SAL Y PIMIENTA 1 ZANAHORIA A RODAJITAS UNOS 100 GR DE JUDÍAS VERDES 1 CEBOLLA TROCEADITA 3 PATATAS TROCEADAS EN RODAJITAS UN CHORREON DE COÑAC 1 VASO DE AGUA 1 PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO PROG 91. pochar la cebolla bien picada. 1 VASO Y MEDIO DE AGUA. GUISO DE CARNE CON PATATAS HE PUESTO 1 KG DE CARNE DE COSTILLAS DE CERDO SIN HUESO UN MAJADO CON DOS AJOS. el pisto y caldo. el perejil. salar al gusto y servir caliente. Cuando finalice. (aunque sean grandecitas. los guisantes. se mete en la cubeta. Añadir los ajos. QUE SABE MUY FUERTE GUISO DE PATATAS CON BACALAO 270GR DE MIGAS DE BACALAO DE SALAZÓN. (ponerlo a remojo la noche anterior) 2 PATATAS GRANDOTAS. las avellanas picadas y un pelín de azafrán. 1 CEBOLLITA. y añadir. 1 HORA 30 MINUTOS * NO PASAROS ECHANDO COGNAC. ACEITE. luego se deshacen).GUISANTES CON PISTO 500 GRS DE GUISANTES 1 LATA DE PISTO 2 MEDIDAS DEL VASO DE CALDO DE VERDURAS GUINDILLA (opcional) SAL Echar en la cubeta. y las migas de bacalao. una cucharadita de pimenton de la vera. Todo esto. sin pala de amasar. Remover bien. PROGRAMA 91. 110 . ACEITE 2 DIENTES DE AJO Y UN MANOJITO DE PEREJIL UN PUÑADO DE AVELLANAS. TIEMPO 1 HORA Y 30 MINUTOS.

uno en cada esquinita de la cubeta. HORA Y MEDIA. CLAVO Y COMINOS PROGRAMA 91. machacados). vamos colocando las hamburguesitas 111 . PIMIENTA. HAMBURGUESAS Ponemos un chorreon de aceite de oliva en la cubeta. Se preparan así muchas otras verduras y reciben el nombre de esparragadas por hacerse con el guiso que normalmente se utiliza para los espárragos. Cuando falte media hora para terminar el programa. HABAS A LA CATALANA 2 PAQUETES DE HABAS CONGELADAS 1 CEBOLLA GRANDE PANCETA VINO BLANCO UN TROZO DE BUTIFARRA NEGRA PIMIENTA SAL se pica la panceta a trocitos pequeños y la cebolla. Las espinacas así están muy ricas. Rectificar de sal. en el último hervor se añade un majado de ajo. (no llega a cubrirlo todo). Se pone el aceite.Echar vaso y medio de agua. cebolla y ajos en la cubeta y se tienen 20 minutos. PROGRAMA 91. perejil y una rebanada de pan frito o bien una cucharada de pan rallado con ajo y perejil. Se sirve con huevos fritos o cuajados en la misma salsa. Se les añade garbanzos cocidos de antemano y se adornan con picatostes. se echan los huevos. Removerlo todo con cuchara de madera.se rehoga un poco y se ponen las habas con un poco de sal y pimienta el vino y agua hasta que las cubra. remover de vez en cuando. A continuación se añde el pimentón. Esta receta es típica de Andalucía. Si se desea. UNA HORA Y MEDIA.se mueve con una cuchara de palo y se incorpora rapidamente todo lo demás (los cominos.Se deja que termine el programa . Al final.PROGRAMA 91 2 HORAS HABAS ESPARRAGADAS 1/2 KG DE HABAS BABY CONGELADAS (descongeladas) 3 CUCHARADAS DE ACEITE 1CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE 1/2 CEBOLLA PICADA 2 DIENTES DE AJO PICADOS 2 DL DE AGUA SAL . pimienta y clavo.

( yo pico carne de ternera y cerdo y unos ajitos) las salamos le ponemos a cada una un poco de especias de pinchitos que venden en supermercados y un poquito de canela molida cubrimos con tomate frito , asi sucesivamente hasta la cantidad que querais yo hice muy poquitas terminamos en tomate y le ponemos un chorreon de aceite encima, PROG. 16, 35 MIN., ojo, yo la programe y se quedo sin abri mas de media hora digo esto para que observéis si la carne esta hecha o no. También podéis alegrar un poco mas las hamburguesas metiendole tomate picado , pimiento, cebolla, perejil HIGADO ENCEBOLLADO CON PATATAS 400 GRS. DE HIGADO (yo siempre uso el de ternera) 2 PATATAS GRANDES 2 CEBOLLAS GRANDES 1 VASITO DE VINO BLANCO SAL, PIMIENTA Y ACEITE DE OLIVA Corte las patatas a cuadraditos, y las cebollas a rodajitas finas. Lo echamos todo en la cubeta, removemos para que todo se mezcle y listo. Calculo despues de todo: PROGR. 91 1 H. 15 MIN HOGAZA CRUJIENTE 300 GRS DE AGUA 500 GRS DE HARINA DE FUERZA 1 CUCHARADITA DE SAL 1 " DE AZÚCAR 1 " DE ACEITE 1 SOBRE DE LEVADURA SECA DE PAN PROGRAMA 12 TOSTADO LIGHT

HOJALDRINAS 600 GRS DE HARINA 400 GRS DE MANTEQUILLA 50 GRS DE VINO BLANCO 50 GRS DE ZUMO DE NARANJA RALLADURA DE LA PIEL DE 3 NARANJAS AZÚCAR GLAS Ablandar en el microondas la mantequilla. Añadir el vino blanco y el zumo de naranja y echar a la cubeta con la pala de amasar. Incorporar la harina y la ralladura de naranja.

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PROGRAMA 51 (son 6 minutos). Cuando acabe, sacar la masa, ponerla en un bol tapada con papel film, y dejar reposar en el frigorífico durante una hora para que se endurezca un poco y la podamos trabajar bien. Estirarla sobre papel vegetal con ayuda de un rodillo dejándola de un espesor de unos 2 centímetro. Cortar en rectángulos pequeños y meter al horno precalentado a 200º durante 15 minutos. Bajar la temperatura del horno a 175º y dejar otros 25 minutos. Sacarlas asegurándonos de que estén bien hechas (cortar una por la mitad para comprobar que lo están). Dejar enfriar y espolvorear con abundante azúcar glas. HUEVOS A LA FLAMENCA UNOS 400 GR. DE TOMATE FRITO (CASERO MEJOR) 2 PATATAS GRANDECITAS 1 LATITA DE GUISANTES ESCURRIDOS 1 LATITA DE PIMIENTO MORRÓN ESCURRIDA Y CORTADO EN TIRAS 1 CHORICITO EN RODAJITAS UNOS 100 GR DE JAMÓN EN TAQUITOS O EN TROZOS 4 HUEVOS Sin pala de amasar Todo a la cubeta menos los huevos y las patatas, PROGRAMA 91 30 MINUTOS. Mientras pelamos y cortamos en cuadraditos menudos las patatas y las freímos. Cuando hayan pasado los 30 minutos, le añadimos las patatas fritas y lo mezclamos todo, hacemos cuatro huequitos con una cuchara y en esos huequitos echamos los huevos, volvemos a poner la cubeta en la máquina y volvemos a seleccionar el programa 91 (en la Breadman el 16) durante otros 20-30 minutos, según nos guste de cuajados. Servir Con las patatas: Hay que tener mucho cuidado al echar los huevos en la cubeta, que se rompen muy fácilmente. Acabados

HUEVOS AL PLATO CON CHAMPIÑON Y POLLO 2 HUEVOS 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 1 CEBOLLA 2 DIENTES DE AJO 75GR.DE POLLO(PECHUGA O CUALQUIER OTRO TROZO PERO SIN GRASA)CORTADO A TROCITOS PEQUEÑOS 300GR.DE CHAMPIÑONES LAMINADOS SAL ,AL GUSTO PIMIENTA ,AL GUSTO HIERBAS AROMÁTICAS,AL GUSTO(HIERBAS DE PROVENZA U OTRAS QUE QUERAIS) 30CC (UNA TACITA)DE VINO BLANCO

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UNA TACITA DE AGUA Poner el aceite en la cubeta e introducir la cebolla y los ajos ,cortado fino.PROGRAMA91 DURANTE 15MIN.cuando acabe apretar stop durante 3 segundos(hasta que se apague la luz de "complete"). Echar el resto de ingredientes, excepto los huevos ,y remover bien .PROGRAMAR OTRA VEZ EL 91 DURANTE 40MIN.Cuando termine apretar de nuevo stop durante 3 segundos(como antes).Cascar los huevos e introducirlos en la cubeta enteros.PROGRAMAR 10MIN.MÁS EN EL 91 y...............LISTO.

HUEVOS AL PLATO 1/2 LATA DE 400GR DE CEBOLLA FRITA 1 LATA DE GUISANTES DE 400GR 1 TARRINA DE JAMON SERRANO A TAQUITOS 2 PUNTITAS DE CUCHILLO DE PIMENTÓN PICANTE.(O DEL DULCE) HUEVOS, SAL Y PIMIENTA Colocar todos los ingredientes en la cubeta, salar un pelín, mover con la cuchara de madera, echar sobre la mezcla tres o cuatro huevos, según los comensales. Sal y pimienta sobre ellos. PROGRAMA 91 UNA HORA. Los ingredientes, con estas medidas han salido dos platos bien cumplidos. Todo en la cubeta: Una vez terminado, los huevos de han convertido, en huevos duros. Emplatado, el huevo luego se destroza y se junta con todo.

HOJALDRE RELLENO DE CARNE Relleno de carne picada, que previamente he puesto en la sartén, con ajo picadito, sal ,perejíl

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picado , dos huevos que he revuelto con la carne y varias cucharaditas de curry,..tengo que decir, que la mezcla está de escándalo jajaja. Así que he cogido y he rellenado la masa de hojaldre , se supone, que para darle más brillo al hojaldre se debe coger y batir un huevo y pintar el hojaldre una vez envuelto (la receta es sacada de internet pero a mi manera jeje,..que no tiene mucho que ver con la original )... pero como ando de experimentos pasamos de esa fase jaja,...y cruzaremos los dedos Luego he cogido uno de los moldes de alumino, y he forrado con la masa de hojaldre,...y lo he rellenado de lo mismo jeje,...claro que al ponerle la tapita,..he tenido un ligero problema,..es que lo descongelé en el microondas jaja,..y casi ,lo cuezo ahí mismo,..así que nada,.. que se me quedará chunguito jajaja,..pero bueno espero que salga a flote jeje 1. Aunque no se vé bien,..puse un poco escachado el molde de alumino al revés, en el bajo de la cubeta, para poder colocar el 1er hojaldre enrrollado (a modo de caramelo jajaja) 2. El otro, lo que hice fué hacerlo en el molde de aluminio...y lo puse justo encima de la cubeta,.. como veís en la foto 4. Y así quedó,..debo decir, que lógicamente se tostó más por debajo, que por arriba, pero quedó bien jeje.

HOJALDRE DE ATÚN

Bueno,..tenía la intención de hacer una especie de empanada,... parece en nada,..en realidad es que quise hacer una prueba.

pero no se le

La masa de hojaldre es congelada,.. la extendí y le pinché con el tenedor,...(me dijerón que así no se iba a inflar jaja)..yo es que soy una novata con esta masa. La hice rectangular,...le puse salsa de tomate, atún y orégano,.luego la cerré con los lados hacia el centro,... y los extremos,.. pués como enrollado.... En la cubeta, como tenemos el palito ese para poner la pala de amasar,.. lo que hice fué poner un papel de horno,..para así que no se bajara mucho el hojaldre (como no tenía bandejitas de aluminio)...aún así por debajo, se quedó con la marca de la pala un poco jeje. Todo al PROGRAMA 91, 30 MINUTOS.....Me quedó muy ricoooo,..si ,...ya lo sé,.. que no debía

habermelo comido.

JAMONCITOS DE POLLO L´AST

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Hhice los jamoncitos de pollo con un sobre de esos de pollo l´ast de mercadona,puse 1sobre y 1/2 de esa salsa en medio vaso de vino blanco y uno de agua le puse verduritas congeladas PROGRAMA 91-1HORA.

JAMONCITOS DE POLLO CON PATATAS 8 JAMONCITOS DE POLLO SAL ORÉGANO PIMIENTA AJO PEREJIL 3/4 DEL VASO DE LA CHEFO DE VINO BLANCO 1/4 DEL VASO DE AGUA 1 LIMON 1/4 DE PASTILLA DE STARLUX 1 PATATAS Anoche preparé los jamoncitos sin piel con el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y el oregano, un chorrito pequeñito de aceite y el zumo de un limón. pasadas dos horas lo puse todo en la cubeta y le eché el vino y el agua y coloqué la cubeta en el frigorífico. Esta mañana he sacado la cubeta del frigo y le he añadido las patatas tronchadas ( son las que no terminas de cortar con el cuchillo, sino que tiras con la mano un poquito. Mi abuela decía que así no se deshacen al cocer y es cierto). He puesto la pastilla y la sal. Lo he programado 1 HORA 40 MINUTO EN EL PROGRAMA 91

JUDIAS 2 MEDIDAS DE JUDIAS BLANCAS QUE PUSE EN REMOJO. CHORIZO MORCILLA TOCINO IBERICO

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UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA PIMIENTO SECO 2 PASTILLAS DE CALDO. todo a la cubeta, cubrir unos 4 dedos por encima con agua, PROGRAMA 91 2 HORAS. Quedaron muy ricas. JUDIAS BLANCAS CON JAMON 300GRS. DE JUDÍAS BLANCAS (LA ASTURIANA) 1 HUESO DE JAMÓN (IBÉRICO) TACOS DE JAMÓN (A GUSTO) TROCITOS DE SARTA PICANTE (DE MERCADONA, A GUSTO) 3 PATATAS MEDIANAS TROCEADAS MAS BIEN PEQUEÑAS 2 ZANAHORIAS (TROCEADAS EN 2) 2 HOJAS DE LAUREL 1 CEBOLLA PICADA 2 DIENTES DE AJO PICADOS 1 CUCHARADITA DE PIMENTO DULCE 1 CHORREÓN DE ACEITE, SAL, AGUA HASTA 2 DEDOS DEL LÍMITE Poner a remojo las alubias la noche anterior. Por la mañana echar todo a la cubeta, PROG 91 3'15 HORAS.

JUDIAS VERDES CON PATATAS Puse en la cubeta patatas , judias congeladas y sal. Lo cubrí con agua . Programa 91 1h y30 min. las hago mucho entre semana , además es una receta rápida de preparar y totalmente programable . Para las que curramos está genial . Parece mentira que una cosa tan simple esté tan rica. No hay nada como la verdura con patatas recién hecha. !!!

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De comino solo es un toque.. igual basta con un hora y media. pues yo lo dejé 1 hora nada más y a las patatas les faltaba un poco. 118 .El tiempo lo he puesto un poco a ojo. Echarlas a la cubeta junto con un chorizo partido en tres trozos. . FABES PINTAS (un puñado por persona) 1/2 CEBOLLA 1 LONCHA TOCINO ENTREVERADO ACEITE. Incluso me imagino que la receta quedará igual de bien sin este ingrediente. cinco pedacitos de panceta fresca y/o. Cuando ya están doraditos agregar también el jamón para que se refría un poco. PROGRAMA 91. NOTAS . Echarlo todo a la cubeta. 2 HORITAS ¡Y a comer! NOTA: si las fabas son nuevas. JUDIAS PINTAS Allá va mi primera receta. lo que se quiera. . PIMENTÓN Poner las fabas a remojo la víspera. así que he añadido a la receta 20 minutos a ojo. JUDIAS PINTAS II Para 4 personas Ponerlas en remojo (unos 300 grs) 12 horas con una cucharada de bicarbonato.JUDIAS VERDES CON TOMATE Y JAMON 1 BOTE DE JUDIAS VERDES 1/2 LITRO DE CALDO DE VERDURAS 250 ML DE TOMATE FRITO (MEJOR CASERO) 1/2 CEBOLLA PICADA 1 DIENTE DE AJO PICADO 100 GRS DE JAMÓN SERRANO EN TROCITOS 2 PATATAS MEDIANAS TROCEADAS UNA PIZCA DE COMINO Rehogar en una sartén la cebolla y el ajo.1 HORA Y 20 MINUTOS. pero me imagino que quedará igual de bien con las frescas. el caldo de verduras. sencillita pero pasito a pasito. las patatas. PROGRAMA 91 . el tomate y el comino.. 2 HORAS EN EL PROGRAMA 91. Depende de los gustos. una morcilla. y la loncha de tocino.Yo como siempre voy volando por la vida utilizo mucho las judías verdes de bote. Echarlas a la cubeta junto con un refrito de cebolla y pimentón. Revolver un poco con una cuchara de madera. Añadir las judías verdes bien escurridas.. sin son muy duras ayuda mucho una cucharadita de bicarbonato. SAL.

ponerle 2 hojas de laurel ... los líquidos la cubran completamente.cuando estaban pochados.HORA Y MEDIA. PROGRAMA 91. es para las más nuevas). LANGOSTINOS AL WISQUI Un chorro de aceite ke cubra el culito de la tartera. PROGRAMA 91. antes de que se dore se pone la guindilla. 55 MINUTOS.. le añadí un par de guindillitas enteras( a quien le guste más picante las puede añadir picaditas).. 119 . guindilla al gusto. zanahoria. removemos y dejar 4 minutitos LANGOSTINOS O GAMBONES ASADOS Primero que nada hice un sofrito en la sartén con unos cuantos ajitos. Sacarlos cuando cambien de color y estén rosaditos.Moved con cuchara de palo y servir.pimiento . LACITOS CON CREMA DE LECHE MAGRO ADOBADO EN TAQUITOS PASTA DE LACITOS (PARA DOS) 1 BOTELLÍN DE CREMA DE LECHE 1/2 VASITO MEDIDOR DE AGUA 2 QUESITOS SAL Meterlo todo en la cubeta. pero es importante que para hacer pasta en la chefo.. En el aceite se pone el ajo .. cebolla.JUDIAS VERDES Preparad una salsa de tomate con tomate natural o triturado. sé que la mayoría lo sabéis.. encima las judias verdes ya descongeladas y encima taquitos magros de jamón. Poned en la cubeta aproximadamente 2 medidas de la salsa. le eché un buen chorreón de coñac y lo flambeé. pimiento verde. Eso es todo. PROGRAMA 91 ALREDEDOR DE 30 MINUTOS (ésto depende del tamaño y cantidad de los langostinos o gambones). todo picado .Whisky y langostinos. en crudo y sin aceite. En la chef puse los langostinos en capas con aceite y sal y le eché por encima el sofrito preparado en la sartén. Resultado: No ha sido hoy el caso..una cucharada d pimenton. sino.sal . Salad con cuidado.una cabezota grande de ajos. queda durita (bien. Estaban riquísimos y nos pusimos moraos mojando en la salsita. removemos y ponemos el langostino sal al gusto y el whisky .

Sobre las placas. 120 . Yo le puse 200 gr de mozarella.a continuacion jamon de york y parte de la mozzarella.el atun mezclado con el queso de untar. Yo la hice en la chefo y despues la meti al horno para gratinar . medio litro de leche desnatada . Añado la leche. en una fuente (yo en chefo) se van disponiendo los ingredientes en capas:primero el jamon de york. sal y nuez moscada. Se introduce 20 minutos en el horno a 180º(precalentado ). así un par de veces. Luego añadí tres latas de atún escurridas de aceite. Derrito la mantequilla. así tan alta como se desee. que es lo que interesa para que las placas se cuezan. Sale clarita. el tomate con atún. LASAÑA DE ATUN Hice una bechamel en el micro. bechamel.. Luego hecho la harina y lo mezclo todo.sal y nuez moscada. Nos ha encantado. Lo que hago es tostar la harina para que no sepa a crudo. saco y remuevo. hasta que veas que ha espesado. Lo dejo 2 min. Encima coloqué una capa de placas. y remuevo todo muy bien.mas pan de molde.En la chefo lo puse en el PROGRAMA 91 DURANTE 1 HORA. más placas. Para montar la lasaña: Puse un poco de bechamel en el fondo de la cubeta. . Terminamos con placas. Utilicé mantequilla. un min o min y medio.. Las tuve que romper por la mitad porque no cabían. bechamel y queso.pero os aconsejo que la hagais porque esta muy rica y a los niños les gusto mucho. la tendás que batir y te queda una bechamel fina. Fácil y cómo do de hacer Freí cebolla picada y pimiento verde. medio min a máx potencia.LASAÑA DE PAN DE MOLDE Es una receta sacada de un libro de cocina que tengo.pan de molde y por ultimo queso restante para que se gratine. PAN DE MOLDE SIN CORTEZA 200 G JAMON YORK 200 G QUESO MOZZARELLA 200 G ATUN EN CONSERVA ESCURRIDO 200G QUESO PARA UNTAR 2 HUEVOS 1 VASO DE LECHE Se baten los huevos y se incorpora la leche y se pasan las rebanadas de pan de molde. se lo añadí a un bote de tomate triturado y lo batí para no encontrar los trozos.luego pan de molde.lo saque y lo gratine en el horno(porque mi micro no tiene gratinador). La foto no dice mucho y ademas no puede sacar foto del corte . 1H 30 MIN. queso.dos cucharadas de harina. PROGR 91. La próxima vez compro la de canelones que son más pequeñas. Como se quedará con grumos.

Hecho esto. para los macarrones. 121 . Pero si todavía se quiere mas rapido. Escaldamos los tomates en abundante agua hirviendo durante 30 segundos e inmediatamente enfriamos con agua. Para sacarla de la cubeta la despegué con cuidado con una paleta finita de plástico y luego la desmoldé dándole la vuelta con una tapa como si fuera un puding y con otro plato le dí la vuelta y la puse con el queso hacia arriba. Los cocemos al vapor durante 15 minutos y reservamos. os la recomiendo. yo me decanto por esta otra opción.. La pasta cocida y en su punto. PARA QUE SE ASIENTE Y LA BESAMEL NO ESTA TAN LIQUIDA Y CALIENTEY esto es todo por hoy. de verdad. Pastelito hizo el pisto.pisto comprado. Ah!! SOBRE TODO DEJAR REPOSAR. LASAÑA DE CALABACIN Y CARNE 6 CALABACINES 300 GRS DE CARNE PICADA (150 DE CERDO Y 150 DE VACUNO) 500 GRS DE TOMATE 1 BOTE DE CONCENTRADO DE TOMATE 1 VASITO DE VINO BLANCO SECO 100 GRS DE QUESO PARMESANO 50 GRS DE MANTEQUILLA 2 RAMAS DE TOMILLO SAL Y PIMIENTA Pelamos y cortamos en forma de cuña los calabacines en trozos que no sean ni muy finos. la hice en la th. que reduciendola un poco con leche para conseguirla mas líquida y un poco de pimienta. porque no aguantarían. tenemos un platito rapido y programable. es muy casero. ni muy gruesos. son 8 minutos. para carne con tomate y ahora para esto y me ha salido buenísima.. Y el tomate se hizo a la vez.El resultado: perfecto. la gasto mucho. si no habeis probado esta marca. tambien hay una besamel de marca PARMALAT. para rellenar berengenas. las dos recetas muy recomendables. La besamel al final. Los pelamos y despepitamos. los cortamos en trozos y reservamos. porque quedaría mal.

removiendo durante 3-4 minutos. añadimos los trozos de tomate. cubrimos con la mezcla de carne y tomate y vamos alternando hasta acabar con el relleno. sacamos con cuidado de la cubeta y servimos inmediatamente LENTEJAS 2 MEDIDAS DE LENTEJAS ½ CHORICITO 1 ZANAHORIA ½ CEBOLLA 1 PIMIENTO VERDE ½ TOMATE 1 PASTILLA DE AVECREM 1 CHORRO DE ACEITE 5 MEDIDAS DE AGUA 1 TROZO DE TOCINITO DE JAMON 1 PATATITA PEQUEÑA 3 Ó 4 DIENTES DE AJOS SAL Y ½ CUCHARADITA DE COMINOS MOLIDOS Poner todo en la cubeta PROGRAMA 91 Y 1 HORA Y 45 MINUTOS LENTEJAS LIGHT 400GRS DE LENTEJAS HERVIDAS Y ESCURRIDAS MEDIO PIMIENTO ROJO 1 CEBOLLA PEQUEÑA 2 ZANAHORIAS 1 PATATA 1 TACITA DE ARROZ 2 CHORIZOS DE PAVO LAUREL 122 . salpimentamos y echamos el vino blanco en la carne y dejamos que se cocine todo a fuego lento unos minutos. Con el programa 91. Salamos. Posteriormente. Mezclamos todo suavemente y dejamos cocinar durante 20 minutos. Apretamos bien para que no quede aire. Espolvoreamos con el Parmesano restante y ponemos unos 30 gramos de mantequilla en pomada encima del queso para que funda. con un tiempo de 70 min.Fundimos 20 gramos de mantequilla en una cacerola y ponemos la carne picada. Iniciamos de nuevo el programa 91. el concentrado de tomate y el tomillo. Al finalizar. Añadimos la mitad del queso parmesano a la cacerola y calentamos la chefo 15 min. Ponemos en el fondo de la chefo una capa de calabacines.

los chorizos. pero el de la casa Aneto vale el doble pero es 10 veces más rico. lentejas. (porque las mías son de cocción rápida. Añadir el caldo de verduras y rectificar de sal. sino quizás requiren un poco más) Listas!!! LENTEJAS (matajary) LENTEJAS 350 GR PARDINAS SIN REMOJAR AGUA 1500 ML 2 CHORIZOS 1 MORCILLA 1 TOMATE MADURO O CHORREÓN DE TOMATE TRITURADO 123 . LENTEJAS PARA VAGOS Para 1 persona.) 4 CUCHARADAS SOPERAS DE TOMATE TRITURADO 1 TROCITO DE CHORIZO PICANTE. Poner un poquito de aceite en la cubeta con el pimiento y la cebolla cortada en dados y las zanahorias cortadas en rodajas. Dejar pochar 10 minutos. las lentejas y el laurel. MEDIO CUBILETE DE LENTEJAS (yo uso las de cocción rápida) CALDO DE COCIDO O DE PUCHERO (el de gallina blanca es muy bueno. chorizo y tomate y se riega generosamente con caldo de cocido (que ya tiene sabor de verduritas y carne) La cantidad va en función de si os gustan más o menos caldosas. el arroz. Cortar y añadir la patata. 1 HORA AL PROGRAMA 91.ACEITE SAL 240ML DE CALDO DE VERDURAS (en su defecto agua con pastilla de avecrem) PROGRAMA 91. 60 MINUTOS. Se echa todo en la cubeta.

) El lomo hecho en la leche queda superjugoso y la salsa muy rica… LOMO CON LECHE CON LECHE EVAPORADA UNA CINTA DE LOMO DE UNOS 750 GR. Y SIN REMOJAR.. EN EL PROGRAMA 91. Como sólo te deja programar 2 horas. UN BOTE DE LECHE IDEAL.. APROX.. 1 HORA 45.2 DIENTES DE AJO 1 ZANAHORIA 1 TROZO DE PIMIENTO ROJO 1 TROZO DE CEBOLLA (MITAD MAS O MENOS) 1 PATATA 1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN DE LA VERA 1 HOJITA DE LAUREL SAL O PASTILLA DE CALDO DE CARNE. Lonchear el lomo y servir con la salsa. Pelar los vegetales y poner todo en la cubeta. las pongo primero 2 horas y después cuando acaba las vuelvo a programar otros 45 minutos. (Sobra bastante salsa que se puede reutilizar.. le puse por encima la leche. 2 HORAS 45 LOMO CON LECHE 1 CINTA DE LOMO DE 1 KG. DE MANTEQUILLA 1 CUCHADITA DE CAFÉ BIEN COLMADA DE MAIZENA. así que congelo la mitad y tengo para 2 veces. Todo a la cubeta (menos la maizena) 1 H.. Cuando termine sacamos el lomo a una tabla y dejamos reposar. PIMIENTA MOLIDA Y EN GRANO 1 PASTILLA DE CALDO UNOS TROCITOS PEQUEÑOS DE MANTECA DE CERDO. (yo los paso al final con unas poquillas de lentejas y se lo doy a mi niña como puré) Sale bastante. Mientras añadimos la maizena disuelta en un poco de leche a la cubeta con la salsa y dejamos cocer en programa 91 unos 10 mts. 2 MEDIDAS DE LECHE SAL Y PIMIENTA BLANCA 4 DIENTES DE AJO PELADOS 1 PASTILLA DE CALDO 25 GR. 30 MTS. Salpimenté el lomo y a la cubeta. REMOJADAS. UNOS DIENTES DE AJO PELADOS.. pasarlos por la batidora y añadírselo. Antes de volverle a poner esos 45 minutos puedes sacarle los vegetales. la pimienta en 124 . Programa 91 2 horas 45 minutos. añadí los ajos.

y los dientes de ajo.con un poco de sal he salpimentado el solomillo .Todo a la cubeta. LOMO CON PATATAS MAGRO DE CERDO TROCEADO PIMIENTOS ROJOS SAL PIMIENTA BLANCA MOLIDA PASTILLA DE CALDO VINO BLANCO ACEITE DE OLIVA UN CHORRITO UNAS PATATAS *cortar las patatas en cuadros y los pimientos en tiras.y el perejil He puesto la chefo en el programa 91 1 hora a los 15 minutos he añadido el zumo de las naranjas y la pulpa que queda al esprimir cuando ha terminado . PROGRAMA 91. 2HORAS.he trocedo el solomillo en rodajas y he triturado con la batidora la salsa y listo para servir LOMO AL JEREZ 1 CEBOLLA GRANDE A RODAJAS MÁS BIEN FINAS UNAS TIRAS DE PIMIENTO VERDE UNAS TIRAS E PIMIENTO ROJO HE PUESTO UN CHORRITO DE ACEITE Y LO HE MEZCLADO BIEN EN UN VASO HE MEZCLADO: 125 . 1 HORA 30 MINU PROGRAMA 91. Le quitas el jamón y le pones atun o pescado: LOMO A LA NARANJA 1 SOLOMILLO DE CERDO 1 CEBOLLA MEDIANA 2-3 DIENTES DE AJO PEREJIL.y lo he puesto encima. PIMIENTA NEGRA 3 NARANJAS (LAS DE ZUMO En la cubeta he puesto un poco de aceite y la cebolla torceada.grano y la pastilla de caldo y en el trocito de lomo que sobresalía puse la manteca de cerdo. servir cuando finalice el programa Yo tengo esta que creo es la que dice matajary.

el laurel. también justo para dar color(3minutos).5 HORAS una salsita deliciosa!!!! LOMO CON SALSA DE CHAMPIÑONES UN LOMO ENTERO DE 1KG APROX(MÁS GRANDE TAMBIEN HABRIA CABIDO) 1 BOTE PEQUEÑO DE CHAMPIÑONES(PERSONALMENTE NO ME ENCANTAN PERO RECONOZCO QUE VOLVERÉ A COMPARA POR QUE ME HA GUSTADO EN ESTA RECETA) 1 HOJA DE LAUREL 1 PASTILLA DE CALDO DE CARNE 1 CEBOLLA MEDIANA 4 AJOS Lo primero que he hecho ha sido dorar el lomo en un chorrito de aceite en la paella para que cogiera color. He tirado un chorrito de jerez muy escaso en la sarten para desglasar los jugos de la carne y lo he tirado también a la cubeta. 126 . He PROGRAMADO 91 1H30 cuando ha terminado el programa he puesto el lomo cortado de una bandeja y lo de la cubeta lo he triturado en la thermomix con un poco de maicena para espesar . Para acompañar he hecho el arroz de guarnicion en la thermomix y así ya me ha quedado la comida completa en un solo plato. Solo unas vueltecitas y ya esta.MEDIO VASO DE LA CHEFO DE JEREZ SECO MEDIO VASO DE AGUA UN CUARTO DE VASO DE SALSA DE SOJA 2 CUCHARADITAS DE CAFÉ DEL PREPARADO DE AVECREM CON AJO Y PEREJIL. el bote de champiñones escurridos. Una vez triturado lo he puesto por encima del lomo. los ajos. Partir los pimientos y la cebolla a trozos. He puesto el lomo y lo he mezclado todo PROGRAMA 91 1. Mientras se doraba el lomo le he tirado la cebola en gajos pequeños. En la cubeta he puesto 2 medidas de leche. De verdad probad esta receta que queda muy bien!!!! LOMO DE CERDO CON CEBOLLA Y PIMIENTO LOMO DE CERDO (yo lo utilicé adobado al ajillo) PIMIENTOS VERDES CEBOLLA ACEITE DE OLIVA SAL Trocear en lomo en taquitos. aunque ha quedado bastante espeso. Mientras doraba he puesto en la paella los 4 ajos enteros para freirlos y los he sacado una vez dorados. la cebolla y los ajos y por ulitmo el lomo.

sólo que lo programé 1 hora y media y cuando faltaban 40 minutos le eché la 127 . 300 GRAMOS DE MACARRONES. 1 pastilla de caldo de pescado. PROGRAMA 91. 2 LUBINAS GRANDECITAS 3-4 PATATAS MEDIANAS 1 CEBOLLA UN CHORREÓN DE ACEITE EL ZUMO DE 1 LIMÓN 1 VASO DE VINO BLANCO 1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO SAL Pelamos y cortamos en rodajitas las patatas.El tomate se lo eché triturado. Poner el lomo. se mezclan bien con aceite y se les echa un poco de sal. 1 CUCHARADA DE AZUCAR (PARA LA ACIDEZ DEL TOMATE). Echar una pizca de aceite de oliva.Yo le eché 200 gr de macarrones y comimos 2 adultos y un bebé de año y medio y sobró bastante. Pasado ese tiempo. . UNA HORA. las verduras y sal.Poner la Chefo. Ponemos en la cubeta y ponemos el PROGRAMA 91 . LUBINA ASADA (matajary) Esta receta es con la que siempre he hecho pescados al horno. . para 2-3 personas son suficientes 200 gr.Yo le eché un botecito de sofrito que suelo tener congelado y que hago en la Thermomix de vez en cuando en cantidad. NOTAS: . Lo demás igual.Le eché orégano. Patatas y cebolla bien embadurnadas de aceite MACARRONES CON ATUN Hoy he adaptado una receta de macarrones con atun en la breadman la he programado y me ha quedado exquisita. DURANTE 1 HORA. 1 BOTE DE TOMATE FRITO DE 1 K. Remover bien. (Para 2 personas plato unico). las rociamos de zumo de limón. el vino y un poquito de aceite y programamos entre 45 minutos – 1 hora. ponemos las lubinas. tomar nota es rapida y sencilla. De vez en cuando mover para que se haga todo bien y no se queme. . según sean de grandes las lubinas. un bote de los grandes. Todo a la cubeta (sin pala de amasar) PROGRAMA 16 50 MINUTOS. 3 LATAS DE ATUN EN ACEITE. meto en botecitos y al congelador. la cebolla la cortamos en aritos. Y así siempre tengo sofrito a mano. así que a no ser que seais muchos en casa. Dejar terminar el programa y servir.

50 DE AZUCAR MORENO. ORREGANO. pa dentro.. PROG 91 50 MINUTOS MAGDALENAS FACILES 100 GRAMOS DE MANTEQUILLA 100 DE AZUCAR. ya que me gusta más al dente.. yo he puesto esta vez fructosa porque mi cuñado que es diabetico quiero que lo pruebe. 175 DE HARINA DE REPOSTERIA UNA CUCHARADA GRANDE RASA DE LEVADURA QUIMICA TIPO ROYAL UNA CUCHARADA DE MIEL 128 .. a la vez que se menea con la cuchara de madera mover las caderas.. pensaba hacerlos sin agua pero al final he tenido que añadirle agua se estaban pegando os pongo una fotillo. PASTILLITA DE CALDO. daditos y pa dentro. MACARRONES CON CARNE PICADA 3 VASOS MACARRONES VASO MEDIDOR CHEFO 1 VASO DE AGUA " SAL CARNE PICADA MEDIA PASTILLA DE CALDO Y BOTE DE TOMATE FRITO Es que a mi marido no le gusta el triturado.. la próxima vez lo tendré algo menos. También tenia lomo de ese de fiambre. pa dentro.pasta. También le puse AGUA. CHORRITIN DE ACEITE. Por lo demás nos gustó el sabor.. en cantidad de medio bote de tomate (la proxima le pondre 1 MEDIDA de la chefo) Remeneo. MACARRONES pa dentro. Tambien lo he sustituido por fructosa.. es importante. JAMÓN PICADO. han quedado estupendos casi me gustan mas que con el tomate triturado MACARRONES CON TOMATE UN BOTE DE TOMATE TRIRURADO (no frito) pa dentro. PIMIENTA. pa dentro.

Para las magdalenas. o una raspadura de limon como os guste. DEjamos la mezcla reposar 3 horas. 3 HUEVOS ENTEROS. Y despues metemos en el horno a 180 grados durante 15 o 20 minutos. el aceite. Lo ponemos en el programa 51 a batir 6 minutos. hay que batir de nuevo en el programa 51. el horno a 180ºC unos 20-25 minutos.UNA CUCHARA PEQUEÑA DE ESENCIA DE VAINILLA. Le puedes añadir nueces o chocolate y salen igual de buenas. Perderia. Un truco. Si tu horno es potente con 15 sera sufiente. la levadura. si es endeble mejor poner dos. previamente batidos los huevos. El resultado. una cucharada d masa en papel d horno unos 8 minutos aproximadamente 129 . C0mo yo tengo mucha paciencia lo pongo dos veces ayudando con una cuchara. Para las galletas. MAGDALENAS CON CHOCOLATE 4 HUEVOS 400 GR AZUCAR 2 VASOS D LECHE 1 VASO D ACEITE 1 SOBRE D LEVADURA EN POLVO 500 GR D HARINA 2 CUCHARADAS D VAINILLA EN POLVO 500 GR D CHOCOLATE NEGRO Se pica el chocolate Empezamos con los huevos y el azúcar. Luego mezclamos uno a uno. la vainilla y por ultimo el chocolate picado. Añadimos la leche. Derretimos la mantequilla solo un poquito en el micro. la forma y no se haria igual de buena. la harina. lo mezclamos bien. Echamos en la chefo la mantequilla con el azucar o fructosa. el papel de las magdalenas es muy importante. con la chefo funcionando en el programa 51. Despues añadimos la esencia de vainilla o la ralladura de limon segun gusto. Y despues la harina mezclada con la levadura. Una vez que lo tengamos todo.

. lo iba pinchando y cuando vi q dejaba d salir chocolate le saqué del horno. DE TOMATE FRITO CALDO DE CARNE ACEITE DE OLIVA PIMIENTA NEGRA MOLIDA SAL Partir la carne en cuadraditos y salpimentar. MAGRO DE CERDO EN SALSA BARBACOA -KAPA 1KILO DE MAGRO EN TROCITOS 1 CEBOLLA PICADITA 3 AJOS PICADITOS 3 CUCHARADITAS DE MAIZENA 3 CUCHARAS DE ACEITE 130 . MAGRO DE CERDO A LA JARDINERA UN KG DE MAGRO DE CERDO A TROCITOS UN BRICK DE TOMATE FRITO UN CHORREON GRANDE DE VINO BLANCO 2 AVECREM 2 MEDIDAS Y MEDIA DE AGUA UN PAQUETE DE MENESTRA DE VERDURAS (DE LAS CONGELADAS) UN CHORREON DE ACEITE PROG 91. Poner en la Chefo el PROGRAMA 91. DOS HORAS. a ojo. A los 30 minutos echar el tomate frito y un chorro del caldo de carne. YO LO HE PUESTO 2 HORITAS MAGRO DE CERDO CON TOMATE UN KILO DE MAGRO DE CERDO CUATRO CEBOLLAS MEDIANAS UN BRICK DE 300 ML. Partir las cebollas en trozos. Dejar que se vayan rehogando.con el horno a 200ºC Para el bizcocho. A los 20 minutos añadir la carne de cerdo. Echar un poquito de aceite de oliva en la cubeta e incorporar las cebollas a trozos.

el laurel. romero. tendreis que añadir agua (para que queden tapadas y se cuezan bien) y la salsa que quedaría sería demasiado líquida y demasiada cantidad. Cuando termine.tomate frito. o unas patatitas a cuadritos fritas la maizena es para espesar mas la salsita y leda un savor mas suave.2 CUCHARAS DE KETCHUP 2 CUCHARAS DE SALSA TOMATE FRITO 1 LATA DE COCA COLA SAL. MARMITAKO BONITO EN TACOS: 400 GRS 131 . Añadir esto a la cubeta. Os recomiendo partir cada manita en 4 trozos (de cada mitad hacer 2 trozos). PROGRAMARLA 91 .y el tomillo . la sal. en un vaso poner coca cola y desliar la maizena una vez disleida echar encima la carne toda la coca cola tapar y dejar termine el tiempo. una vez terminado poner en una fuente y servir con verduritas salteadas. el jamón (con jamoncito). la cebolla y el ajo picadito . la cayena y los cominos. rectificar de sal y volver a programar 15 minutos más en el 91. remover un poco con una cuchara de madera . katchup. la morcilla. 2HORAS A los 5 minutos abrir la tapa y poner la carne . Si no lo haceis. machacar en el mortero los ajitos y el perejil. Hacer un sofrito con la harina y el pimentón. la cebolla troceadita. segun guzto . sal. Cubrir todo con agua. UNA PIZCA DE TOMILLO. PROGRAMAR EN EL 91. no de las que venden cocidas y envasadas al vacío) 1 MORCILLA ASTURIANA 1 CHORIZO UNA PUNTA DE JAMÓN (con jamoncito) 2 DIENTES DE AJO PEREJIL HARINA PIMENTÓN 3 HOJAS DE LAUREL 1 CEBOLLA SAL UNA PIZCA DE CAYENA MOLIDA UNA PIZCA DE COMINOS MOLIDOS AGUA Poner en la cubeta las manitas de cerdo.Y ROMERO En la cubeta poner el aceite . esta rikisima MANITAS DE CERDO EN SALSA 4 O 5 (MITADES) DE MANITAS DE CERDO (frescas. el chorizo. porque a medida que se cuecen se van deformando.. 3 HORAS (se tendrá que programar en 2 veces).

.. agregar la patata .. cocinar 45 MINUTOS EN EL PROGRAMA 91 .PATATAS EN DADOS: 300 GRS CEBOLLA PICADA: 1 PIMIENTOS CHORICEROS REMOJADOS: 3 PIMIENTO VERDE TROCEADO: 1 TOMATE FRITO: 150 GRS COPITA DE VINO BLANCO: 1 CUCHARADAS DE ACEITE: 3 CALDO DE PESCADO: 8 DL DIENTES DE AJO MAJADOS: 2 PEREJIL PICADO SAL Rehogar en el microondas . Añadir el vino y el caldo . y por último la harina (que me equivoqué de paquete y la puse normal . la cebolla con el aceite durante 4 minutos . DE AZÚCAR 100 GR DE MANTECA. DE AGUA 100 GR. reposar 4. los ajos .5 minutos y espolvorear con perejil MASA DE SUIZOS Ó MEDIAS NOCHES 100 GR DE LECHE 100 GR. en máximo . PROGRAMA 13. porque quedaba la masa muy pastosa con los 600 gr) AZÚCAR HUMEDECIDA CON AGUA (para espolvorear por encima) 1 HUEVO BATIDO(para pintar) Puse primero los líquidos (leche . MANTEQUILLA O MARGARINA (Yo puse margarina) 40 gr.despues puse el azúcar y la sal . agua y mantequilla). el tomate y la pulpa de los pimientos choriceros. Poner la cebolla en la chefo. salar y agregar el bonito . LEVADURA PRENSADA (Yo puse dos sobres de levadura de panadero) 1/2 CUCHARADITA DE SAL 550-600 GR HARINA( puse en total unos 750 gr. Hacer bollitos y meterlos al horno MASA ROSQUILLAS 132 . como es habitual . en vez de de fuerza) y la levadura. el pimiento verde . Cocinar 15 minutos .la mantequilla la derretí en el microhondas y la puse junto a los líquidos.

Añade luego 1/2 kg harina y levadura. MASA DE PIZZAS UNA MEDIDA DEL VASO DE LA CHEFO. MITAD DE AGUA TIBIA Y MITAD DE LECHE TIBIA 1 CUCHARADITA Y 1/2 DE SAL 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 3 MEDIDAS DE HARINA 1 CUCHARADITA Y 1/2 DE LEVADURA DE PANADERO. cortas los solomillos en medallones y añadirlos a la cubeta. MEDALLONES DE SOLOMILLO CON SETAS 3 PIEZAS DE SOLOMILLO DOS SOBRES DE SOPA DE CEBOLLA VINO BLANCO UNA CUCHARADA DE BOVRIL ACEITE DE OLIVA SETAS Poner en la cubeta 60 ml de aceite de oliva.Cuando se enfrie el aceite lo añades a la cubeta. hasta que está amasado. cuando este terminada la masa. para que escurra el aceite. Yo he puesto dos servilletas.Segun vas sacando las rosquillas. todos los ingredientes menos la harina y levadura.(6min).programa 51. Poner por ese orden en la cubeta.(O LICOR)(DEJAR QUE SE ENFRIE) 150ML DE ACEITE 150ML DE AZUCAR 2 TAPONCITOS DE ESENCIA DE ANIS. poner las setas en trozos grandes.Mientras tanto vas añadiendo en la cubeta. yo lo use 4 veces. También se puede poner el PROGRAMA 51 DOS VECES.A a partir de hay.2 HUEVOS 1 SOBRE DE LEVADURA RAYADURA LIMON Y CASCARA (HE USADO VASO MEDIDOR QUE VIENE EN LA CHEF) 150ML DE INFUSION DE ANIS. PROGRAMA 13. añadirle los dos sobres de sopa y la cucharada 133 . Programa 51 las veces que sean necesario.(lo vende en los supermercados seccion reposteria) 3 CUCHARADAS LECHE HARINA Poner el aceite en una sarten a freir con una cascara de limon(sin rayar). Programa 51.sobre una horita. yo la hice con el 51. le vas añadiendo harina segun vaya haciendo falta para que la masa no quede pegajosa. le vas añadiendo azucar. hasta que la masa quedo bien. y dejar levar 45 minutos dentro de la cubeta. y la tapas con un trapo. la sacas.Y ha freir.

sal. PROGRAMA 91 1H. DE MENESTRA CONGELADA HACENDADO 1 BRICK DE TOMATE FRITO CEBOLLA AJO 134 . y encima una salchicha de las grandes del lidl. MENESTRA CON JAMÓN: MENESTRA (DESCONGELADA) 1 PUERRO TAQUITOS DE JAMÓN UNA LATA DE CHAMPIÑONES TROCEADOS UNA CUCHARADITA DE PMENTÓN DULCE UN VASO DE AGUA 3/4 DE VASO DE VINO BLANCO SAL PROGRAMA 91 1 HORA. medio vaso de vino y medio de agua. Remover con una cuchara de madera y PROGRAMAR 2 HORAS EN EL 91. 20 MIN.de bovril. Cuando había pasado la mitad del tiempo le eché un chorrete de vino blanco para que no se me quemaran demasiado las patatas por debajo. con unos cortes y en cada corte queso y rodaja de tomate. MEGASALCHICHA RELLENA Puse aceite en la cubeta y unas patatas y cebolla cortadas como para tortilla. Las verduras quedarón enteritas si las quereis más hechas yo creo que con 15 minutos más es suficientes. y finas hierbas. UN CHORRITO DE ACEITE 1 Kg. Han de quedar cubiertas con los líquidos la menestra MENESTRA DE VERDURAS.

2 VASOS DE AGUA 1 VASO DE VINO BLANCO 1 PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS PIMENTÓN DE LA VERA. MERLUZA CON MAYONESA 6 LOMOS O CENTROS DE MERLUZA 1 CEBOLLA 135 .91. 1 HORA Y 30 MINUTOS. judías verdes. coles de bruselas. remover bien y servir. zanahoria…) UNA LATA DE TOMATE TRITURADO (390 GRS) UNA MEDIDA DEL VASO DE AGUA O CALDO DE VERDURAS (240 ML) 100 GRS DE TACOS DE JAMÓN 1 CUCHARADITA DE ACEITE Y SAL Echar en la cubeta sin la pala de amasar. la cucharadita de aceite. los tacos de jamón. habas tiernas.15 MIN Se añade la menestra descongelada y el resto de los ingredientes Se mezcla todo y se programa de nuevo en el 91 DURANTE 1 HORA Y MEDIA. las verduras congeladas.los ajosS (yo le he puesto 5 ) picados y la cebolla PROG. el tomate triturado y el caldo. Cuando finalice. MENESTRA DE VERDURAS CON TAQUITOS DE JAMÓN 500 GRS DE VERDURAS VARIADAS CONGELADAS (alcachofas. Se pone en la cubeta el aceite. abrir y rectificar de sal. guisantes. PROGRAMA 91.

MAYONESA LECHE Troceamos la cebolla muy fina y la pasamos previamente unos minutos por la sartén hasta que se torne transparente. Una vez conseguido el color (8 minutos más o menos) lo incorporamos a la cubeta. Encima colocamos los lomos de merluza ligeramente salados y cubrimos con mayonesa previamente aligerada con una tercera parte de leche. Programa 91, 1 hora. Se puede hacer también con otros pescados como salmón. Lo que yo he hecho es pasar la cebolla con un poquito de aceite directamente en la Chefo. Programa 91, 15 minutos. Le he dado un par de vueltas en ese tiempo con una cuchara de madera. El resto de la receta lo he hecho igual. A mi me ha gustado, pero no me ha "matado". Al maridín le ha gustado mucho, y eso que he tenido "puntería", ya que justamente hoy había comido a mediodía merluza... Mi sugerencia es substituir la cebolla por ajo troceadito. Una vez doradito, mezclarlo (aceite de freirlo incluido) con la mayonesa y la leche. Y bañar con esto la merluza. Sería hacer algo parecido al bacalao a la muselina de ajo. Hice según dijo "yomisma" en vez de poner cebolla le puse ajo, una vez doradito puse la mahonesa mezclada con un poco de leche, vamos que eso era una muselina de ajo casera, casera estaba riquísimo luego un poco gratinado al horno y a comer.

MERLUZA CON CALABACÍN. 2 CALABACINES (PARA 4 PERSONAS) 200 GR DE TOMATE FRITO 2 FILETES DE MERLUZA POR PERSONA SAL (en la receta original llevaba queso, yo no lo he puesto) Se pelan los calabacines y se cortan en cuadraditos, se introduce en la cubeta junto al tomate y se remueve. Los filetes se salan y se pones en paquetitos en albal por raciones. PROGRAMA 91, 1 HORA Y 40 MINU.

MERLUZA EN SALSA

UNA BOLSA DE FILETES DE MERLUZA DE MERCADONA UNA BOLSA DE ESPERRAGOS TRIGUEROS DEL MERCADONA

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UNA CEBOLLA GAMBAS lo puse todo junto en la chefo, la merluza todavia no se habia descongelado del todo, le puse sal y sin liquido no nada PROGRAMA 91 1H Y 10 lo programe con tres horas y cuando llegue a casa antes de la hora le heché un chorrito de vino blanco. MERLUZA EN SALSA CHUPI 8 FILETES DE MERLUZA SIN PIEL Y SIN ESPINAS MEDIA CEBOLLA MEDIO BOTE DE TOMATE FRITO CASERO (yo lo hago con calabazin, pimientos, cebolla) PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL TRES CUCHARADAS DE MANTEQUILLA LIQUIDA ACEITE DE OLIVA SAL VINO BLANCO ZUMO DE LIMÓN Poner en el fondo de la cubeta la mantequilla, una gota de aceite , la cebolla picadita y el tomate frito, ir colocando capas de pescado salado previamente, echar un chorrito de zumo de limón a cada filete, espolvorearlo con el pan rallado y poner otra capa, asi hasta terminar con todo el pescado, verter el vaso de vino blanco. PROGRAMA 91, 1 HORA.

MERLUZA CON GAMBAS Y ALMEJAS 4 RODAJAS DE MERLUZA GRUESAS 12 GAMBAS 200 GR DE ALMEJAS 1 CEBOLLA SAL, PIMIENTA BLANCA Y ACEITE DE OLIVA Poner en la cubeta, por este orden: un chorrito de aceite la merluza, salpimentada al gusto ( no pongais mucha sal) las almejas la cebolla cortada finita las gambas un poquitin mas de aceite y sal. PROGRAMA 91 40 minutos. Queda delicioso. Yo a los niños les he pasado por el turmix la salsita con la cebolla, y casi me gusta mas así.

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MERLUZA CON PATATAS

Esta es una receta que hacía en el microondas y que hoy en la chefo ha quedado de vicio.Ingredientes: MERLUZA EN FILETES SIN PIEL NI ESPINAS PATATAS CORTADAS EN RODAJITAS COMO PARA TORTILLA CEBOLLA PAN RALLADO CON AJO Y PEREJIL LIMÓN SAL VINO BLANCO ACEITE AGUA Se pone aceite en el fondo de la cubeta,se pica la cebolla y se añade una capa de patatas a rodajas,un par de filetes de merluza con sal,un poquito de jugo del limón y se espolvorea con el pan rallado.Otra capa de patatas,otra de pescado al que salamos,más juguito de limón y pan rallado.Terminamos con una capa de patatas,chorrito de aceite y lo cubrimos todo con agua y vino blanco (yo he puesto mitad y mitad).PROGRAMA 91 1 HORA.Rico,rico,la salsa queda muy espesita por el pan rallado.La próxima vez en vez de pan rallado le voy a poner queso,que también lo hacía en el micro y quedaba muy bien.

MERLUZA CON PISTO

UN CHORRITO DE ACEITE EN LA CUBETA UNA PATATA CORTADA FINITA 2 LATAS DE PISTO PEQUEÑO MERLUZA CONGELADA PROGRAMA 91 1H

MERLUZA EN SALSA VERDE MERLUZA EN FILETES SIN PIEL NI ESPINAS PATATAS CORTADAS EN RODAJITAS COMO PARA TORTILLA CEBOLLA AJO Y PEREJIL SAL VINO BLANCO ACEITE AGUA Se pone aceite en el fondo de la cubeta,se pica la cebolla, ajo y perejil Lo pongo 20m en el 91..

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Añado la merluza y lo cubres todo con agua y vino blanco (yo he puesto mitad y mitad).PROGRAMA 91 1 HORA

MERLUZA GUISADA CON GAMBAS Y ESPÁRRAGOS

UN FILETE DE MERLUZA CONGELADA POR PERSONA 4 ESPÁRRAGOS TRIGUEROS CONGELADOS POR PERSONA (LOS DE "LA SIRENA" ESTÁN MUY RICOS) UN PUÑADITO DE GAMBAS CONGELADAS CEBOLLA PIMIENTO VERDE AJO Y PEREJIL SAL Y PIMIENTA Ponemos un par de cucharadas de aceite en el fondo de la cubeta. Encima ponemos la cebolla y el pimiento picado, colocamos los filetes de pescado encima, las gambas, los espárragos y el ajo con el perejil machacados y diluídos con agua. Salpimentamos y agregamos 1 vasito y medio de agua. PONEMOS 1:25 EN EL PROGRAMA 91

MERLUZA EN SALSA CHUPI 8 FILETES DE MERLUZA SIN PIEL Y SIN ESPINAS MEDIA CEBOLLA MEDIO BOTE DE TOMATE FRITO CASERO (yo lo hago con calabazin, pimientos, cebolla) pan rallado con ajo y perejil TRES CUCHARADAS DE MANTEQUILLA LÍQUIDA ACEITE DE OLIVA SAL VINO BLANCO ZUMO DE LIMON Poner en el fondo de la cubeta la mantequilla, una gota de aceite , la cebolla picadita y el tomate frito, ir colocando capas de pescado salado previamente, echar un chorrito de zumo de limon a cada filete, espolvorearlo con el pan rallado y poner otra capa, asi hasta terminar con todo el pescado,verter el vaso de vino blanco y poner el PROGRAMA 91 , 1 HORA.

MERMELADA DE KIWIS Y MANZANAS

Aqui recien salida de la chefo,se ablandado la manzana pero no se ha deshecho,lo he pasado por la batidora 7 KIWIS MADUROS 2 MANZANAS (YO HE USADO AMARILLAS)

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3 MEDIDAS DE AZUCAR(SI OS GUSTA MENOS O MAS) PROGRAMA 50-50 MINUTOS ponemos primero la fruta,troceada y el azucar y dejamos terminar el programa,yo creo que depende de la fruta y el grosor incluso se puede poner mas tiempo MERMELADA DE MELOCOTON

Esta mañana he echo pan de semillas y mermelada de melocoton. la mermelada la acbo de probarcon el pan y esta buenisima ahi va la receta.1k de melocotones pelados y yo los he pasado un poco por el turmix.3 medidas de azucar.hechais primero los melocotones en la cubeta y seguidamente el azucar.PROGRAMA 50 Y PROGRAMAIS 50 MINUTOS.(SE PUEDE HACER CON CUALQUIER FRUTA).ya me direis MERO CON ESPARRAGOS

4 FILETES DE MERO ACEITE DE AJO SAL PEREJIL ESPARRAGOS VERDES TROCEADOS Salar los filetes de mero, poner un poco de aceite en la cubeta, colocar una capa de pescado, aceite otra vez (poquita), perejil, y otra vez pescado, aceite, perejil, colocar encima los esparragos, salarlos y otra cucharadita de aceite.PROGRAMAR 91, UNA HORA. MIGAS Las migas no tienen ningún secreto, son muy fáciles de hacer, pero tienen su punto que no todo el mundo lo consigue. Como regla general, no puede pasarse uno con el aceite, en cuyo caso según el dicho popular que darían, "pringonas" ni con el agua en cuyo caso quedarían "mamonas", tienen que dar doraditas, sueltas y jugosas. para 2 personas. 4 TAZONES DE DESAYUNO DE PAN DE MIGAS 4 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA 4-5 DIENTES DE AJO 1 VASITO DE VINO DE AGUA Y 1 CUCHARADITA RASA DE SAL 1 GUINDILLA TROCEADA (opcional). Programa 51 -1 hora con pala de amasar La noche anterior ponemos las migas en un bol y echamos sobre ellas el vasito de agua con la sal bien disuelta. Esparcir sobre toda la superficie del pan. Tapar con un paño. A la mañana siguiente, ponemos en la cubeta el aceite y añadimos los ajos sin pelar pero con un corte para que no salten. Los dejamos dorar 25 minutos. Pasado el tiempo, agregamos las migas reservadas y esparcimos bien con ayuda de una cuchara de madera, dar de vez en cuando un volteo a las migas para que se hagan por igual y esperar que termine el

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programa. Deben de quedar doraditas ligeramente y sueltas. Si veis que están antes del tiempo, finalizáis el programa. MILHOJAS DE SOLOMILLO CON PATATAS A LO POBRE (Matajary) 3 PATATAS MEDIANAS ½ CEBOLLA 1 TROZO DE PIMIENTO 1 CHORREÓN DE ACEITE SAL PIMIENTA 1 SOLOMILLO DE CERDO (MEJOR SI ES IBÉRICO) 2-3 LONCHAS DE JAMÓN SERRANO (MEJOR SI ES IBÉRICO) 3 LONCHAS DE QUESO 3 LONCHAS DE JAMÓN YORK 6 LONCHAS DE BACON 1 COPITA DE COÑAC Se pelan las patatas en rodajitas un poco gruesas, la cebolla en rodajas y el pimiento en tiras, se sala y se pone en la cubeta con un chorreón de aceite, se mezcla todo bien y se programa en EL 91 1 HORA Y 45 MINUTOS, metemos la cubeta, y mientras se sofríen un poco las patatas prepararemos el solomillo. Abrir el solomillo por la mitad, salpimentar, rellenar con el jamón serrano, el queso y el jamón york. Una vez relleno, envolver el solomillo en lonchas de bacon, salpimentar y cuando quede 1 hora para terminar las patatas a lo pobre, introducimos el solomillo en la cubeta y le echamos por encima una copita de coñac. Dejar terminar el programa y servir. Yo lo serví con una salsa inesperada que tenía congelada, pero se puede servir con una salsa de queso, o en vez de las patatas panadera, podemos poner zanahorias, cebollitas y ajos y después pasarlo por la batidora y tenemos otra salsa para servir el solomillo.

MILHOJAS DE PESCADO

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No lo he probado porque es para mañana. pescado etc. Encima un poco de tomate frito (no mucho. volver a empezar otra vez con rodajas de patata. hasta que se nos acabe. ya os contaré. como 2 cucharadas) y cubrir con un poco de bechamel. Terminar con patata. cubrir con la bechamel restante y queso rallado y poner el PROGRAMA 91. Encima rodajas de patata cortadas finitas y salpimentadas.Primero hice una bechamel clarita. y puse una poca cubriendo el fondo de la cubeta. Dentro he puesto jamón serrano -del bueno. Ahora viene cuando yo me pongo de los nervios y es pa desmoldarlo MOLDE DE ERDECAI Hoy he hecho el molde de pollo con una ligera variante. 40 MIN. No le he puesto sal. 142 .y unas tiritas de zanahora y judías verdes cocidas -además del queso y el pollo. El beicon solo lo he puesto por fuera. pero sí un poquito de pimienta. 1 H. Mañana lo voy a poner con la salsita de cebolla y acompañada de unas verduras salteadas y con florecitas de puré de patata al horno (se hace un puré con patatas cocidas y un poco de mantequilla y con la manga pastelera y la boquilla rizada se hacen unas flores grandecitas que se ponen a gratinar a horno muyyyyy fuerte durante un par de minutos). despues filetes de pescado (en mi caso era mero) cortado no muy grueso (yo dividí el filete en dos porque era gordito) lo cortamos a trozos para que ocupe bien toda la superficie de la cubeta.

o de piquillo como querais Despues va la capa de queso. curry. 143 . MOLDE DE ERDECAI EN LA CHEFO os pongo el molde del ayer. esta de muerte os lo aseguro!!! Aqui. pimienta.asi que perdonad la cantidad de fotos. le doy un poco de grill. unos 40 min a 220 grados.MOLDE DE ERDECAI (Otra variante) Os pongo este pastel de carne y varios que copie de Erdecai. y ketchup de curry y hierbas( lo venden en ikea y shlecker) Seguimos con capa de pimiento rojo. Y luego una capa de patata y huevo como para tortilla de patatas cerramos con el bacon que hemos dejado por fuera Una vez horneado.por que se borraron las fotos del otro. con sal. y tras desmoldar.pero me lo pidieron por mp y ahí va. forrando el molde con el bacon a tiras Le ponemos una primera capa de carne picada. uno que funda.

no se ve bien pero lleva pechugas de pollo. Cortar el morro en trozos regulares (que cosa más desagradable de hacer. MORROS A LA MADRILEÑA 600 GRS. Pelar los tomates. tapar con un paño de cocina y meter la bandeja en el horno apagado 20 min. comprada en Huesca) 1 HUESO DE JAMÓN 2 DIENTES DE AJO (un "bulto" equivalente a 4 ajos congelados troceados) 25 ML.luego la las papas fritas como para tortilla y los huevos revuetos con ellas.despues queso y despues pimientos del piquillo (yo no los pongo por que a mi marido no le gusta el pimiento ni la cebolla). DE MORRO DE TERNERA (de cerdo. 144 . cortar finamente la cebolla y filetear los ajos.después la harina y por último la levadura) Sacar la masa y separar porciones de 130 grs . quitar las semillas y picar fino. Mientras dejar otros 20 min Espolvorear con agua y hornear 15 min . pelar y cortar la zanahoria en ruedas. Mezclar en la cubeta todos los ingredientes con el agua y las especias. no lo hago más. había morro y oreja) 1 CHORIZO (2 choricitos de cocinar) 1 ZANAHORIA (8 zanahorias baby congeladas) 1 CEBOLLA (un "bulto" equivalente de congelada troceada) 2 TOMATES MADUROS (medio bote de tomate natural triturado) 1 MORCILLA TIPO ASTURIANA (de Aragón. (Lo que viene ahora de la receta original yo no lo he hecho) Cortar el chorizo en rodajas.lo hice en 2 capas pero el normal es que sea primero la carne y luego las papas.Apagar el horno y dejar 10 min más. DE ACEITE DE OLIVA (un chorretón) 2 MEDIDAS Y MEDIA DE AGUA 1 HOJA DE LAUREL PIMIENTA MOLIDA AL GUSTO SAL AL GUSTO (3 "bichitos" de Cayena de bote) Poner el morro bien limpio en agua con vinagre al menos 30 minutos Volver a lavar.Sacar la badeja y precalentar el horno a 200 º. formar bollos y poner en la placa del horno engrasada y enharinada . y programe:91 -1 hora 40 MOLLETES 600 GRS DE HARINA DE FUERZA 350 ML DE AGUA TEMPLADA 40 GRS DE LEVADURA (YO HE PUESTO 2 SOBRES DE LEVADURA SECA DE PANADERÍA MAIZENA) 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR (HE TOMADO COMO MEDIDA LA CUCHARITA PEQUEÑA DE LA CHEFO) 2 CUCHARADITAS DE SAL (LO MISMO) 50 GRS DE ACEITE (LE HE PUESTO DE OLIVA) He hecho la masa en el PROGRAMA 13 (ya sabéis:1º los líquidos. lo juro). PROGRAMAR EN EL 91. 2 HORAS Y 15 MINUTOS.

(Yo he mezclado el morro, el aceite, los ajos, la cebolla, las zanahorias, las especias y el hueso de jamón. He añadido el agua. Lo he programado 1 hora en el 91. Al cabo de ese tiempo he sacado el hueso de jamón y las cayenas. He incorporado la morcilla y los chorizos, y lo he PROGRAMADO 1 HORA Y 15 MINUTOS EN EL 91). MORCILLO DE TERNERA EN SALSA 1 MORCILLO DE TERNERA 1/2 CEBOLLA Y 1 PIMIENTO 2 CABEZAS DE AJO, 2 RAMITAS DE PEREJIL 1 HOJA DE LAUREL 1 CHORRO DE COÑAC 1 PASTILLA DE CALDO 4 PATATAS MEDIANAS ACEITE DE OLIVA Y SAL Ponemos en la cubeta el aceite acompañado de la cebolla y pimiento picaditos. A continuación colocamos el morcillo. En el mortero majamos ajo y perejil con sal. Regamos con el coñac y lo añadimos todo a la cubeta. Deshacemos la pastilla de caldo sobre el morcillo, ponemos la hoja de laurel y bañamos con agua hasta casi cubrirlo. Pelaremos, lavaremos, secaremos y cortaremos las patatas a nuestro gusto. En un cuenco las mezclamos con un poco del caldito de guiso y las salaremos. Meterlas en una bolsa de asar y colocar encima del morcillo. PROGRAMA 91, 2 HORAS. Sacar el morcillo y partirlo en filetes. Triturar la salsa. Opcionalmente se puede añadir un chorrín de salsa de tomate. Al gusto del consumidor MORCILLO EN SALSA DE VINO Ayer por la noche puse en la cubeta 500gr de carne de morcillo, una bolsa de verduras para freir de Mercadona, (leí en un mensaje que añadiéndolo a la carne en salsa estaba buenísimo, y es verdad), 1clavo, tomillo, sal, orégano, pimienta, un poco de aceite de oliva y lo cubrí con vino tinto. Lo dejé macerándose toda la noche en la nevera. A la mañana siguient programé la chefo en el PROGRAMA 91 2HORAS y cuando llegué olía de maravilla la casa. Parecía uqe tenía una cocinera en casa... El sabor era delicioso y la carne muy tierna. Me imagino que con el sistema tradicional estaría más buena. Pero es tan cómodo poner la carne en la cubeta, la bolsa y las especias y programar que da gusto. No tardas más que un minuto en preparar la receta y sale de rechupete!!!!

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MOUSSE DE CHOCOLATE 2 YEMAS DE HUEVO− 5 CLARAS DE HUEVO− 2− CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR 3 CUCHARADAS SOPERAS DE BAYLEYS− 150 GR.− DE CHOCOLATE NEGRO PARA FUNDIR 80 GR. DE MANTEQUILLA− Con pala de amasar. Fundir el chocolate y la mantequilla y ponerlos en la cubeta. Añadir las dos yemas y el bayleys. Seleccionar el PROGRAMA 13 y pulsar START. y dejar mezclar durante 20 minutos. Pulsar PAUSE. Aparte batir a punto de nieve las claras de huevo y añadir poco a poco el azúcar. Pulsar START y añadir las claras batidas. A los 7 minutos, retirar y p pasar a unas copas y refrigerar

MUSAKA: (6-7) personas pq hice lonchas de un dedo y la carne quedo compacta, llena bastante. 2 BERENJENAS 800 GR CARNE PICADA (YO PUSE SOLO TERNERA) 1 BOTE DE TOMATE (EL MÍO ERA CASERO DE UNOS 500 GR) 1/2 CEBOLLA SAL QUESO A ELEGIR 1 VASO DE LECHE PIMIENTA, PEREJIL, ALBAHACA... Preparación, pelar las berenjenas y cortarlas en rodajas no muy gruesas, las deje en un barreño con agua y sal, mientras, puse la carne en un bol, le puse 1/2 cebollita picada, hierbas al gusto, un vaso de leche y removi. En la chefo, un chorrito de aceite, una capa de berenjena, otra capa de carne (con la mano se hace muy bien), una capa de queso y otra de salsa de tomate, así hice casi llenar hasta arriba la chefo. No tengo foto, pq nos lo comimos ayer, quedo ríquisimo, con una salsista, mucha salsita que quedo ríquisima. Que haré la próxima vez....: Creo que mezclaré el tomate con la carne, para que esta quede más jugosa, también secaré las berenjenas antes de ponerlas, pq quedo con mucho caldo, aunque por otro lado, acompañaba bastante bien la salsita, y posiblmente preparé una bechamel aparte y le ponga alguna capa de bechamel. Si probáis contarme!!!!

MUSLITOS DE POLLO EN SALSA

Poner en el fondo de la cubeta patatas cortadas en lonchas, como para tortilla, un chorrito de aceite y sal. Mezclarlo todo con una cuchara de madera para que las patatas queden bien embadurnadas. Hacemos un majado con ajo, perejil, orégano, tomillo y sal. Le añadimos aceite para que se

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quede como una salsita, un chorro de vino blanco y una pastilla de caldo. Ponemos los muslitos sobre las patatas con el hueso hacia arriba y echamos el majado. Cortamos un limón grandecito en cuatro trozos y los ponemos sobre el pollo. PROGRAMA 91, 2 HORAS. MUSLOS DE POLLO

Hola guapísimas, hoy he hecho en la chef unos muslitos de pollo y han volado. Los he hecho a mi manera sin receta ni nada, de lo que tenia en casa. A ver que os parece. El PROGRAMA ES 91, 2 HORITAS. Primero he límpiado bien los muslos de pollo y les he puesto sal y pimienta recién molida. Después he puesto en la cubeta, la cebolla pochada con la zanahoria, un poquito de tomate frito, los muslitos encima, he echado vino, agua y por último he hecho una picada de almendras y avellanas, lo echaís también en la cubeta.

Después he sacado los muslos de pollo y la salsa la he triturado. MUSLOS DE POLLO ASADOS 1 MUSLO DE POLLO, PATATAS, CEBOLLA, PIMENTÓN DULCE Y ACEITE. PONEMOS ACEITE EN CUBETA, PONEMOS INGREDIENTES Y 1.30h - 91 Y ESTE FUÉ RESULTADO.

MUSLOS DE POLLO ASADOS EN BOLSA CON PIMIENTO

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Lo pincele todo con un mejunge de ajo, perejil, sal, avecrem, mantequilla y vino blanco. Lo meti en la bolsa junto con unas patatas en cuadros y pimiento rojo en trocitos. Programa 91 durante 2 horas, estaba muy bueno. Repetiré sin dudarlo. NATILLAS

1 L. DE LECHE 1 PALO DE CANELA EN RAMA 1 CORTEZA DE LIMÓN 5 CUCHARADAS DE AZÚCAR 4 CUCHARADAS DE NATILLAS EN POLVO 2 HUEVOS Con pala de amasar. Sacar la cubeta. Seleccionar el PROGRAMA 15 y START, para que la máquina vaya calentándose en los primeros 15 minutos. Pasado este tiempo, introducir en la cubeta todos los ingredientes menos las natillas y los huevos. Cuando comience la pala a funcionar, añadir los huevos (previamente rota la yema) y espolvorear las natillas poco a poco. Dejar 10 o 15 min. Y volcar en volecitos, espolvorear con canela molida y a la nevera. NATILLAS DE CHOCOLATE 130 GRS. DE CHOCOLATE NEGRO NESTLÉ 1/2 LITRO DE LECHE LA MONDA DE UN LIMÓN 1 PALO DE CANELA EN RAMA 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR 1 CUCHARADITA DE MAIZENA Poner todo en la cubeta con la leche caliente PROGRAMA 51, cuando empieza a mover la cubeta añadirle la Maizena diluida en un poco de leche, mover con pala de madera y dejar terminar el programa.

NUSSKRANZ DE AVELLANA

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MASA: 500GR DE HARINA 20GR DE LEVADURA FRESCA 1/4 L. DE LECHE(algo menos,pero ya sabes eso depende) 80-100GR DE MANTEQUILLA 2 HUEVOS UN PELLIZCO DE SAL. RELLENO: 200 GR DE AVELLANA CRUDA MOLIDA 70GR DE AZUCAR 2 SOBRES DE AZUCAR DE VAINILLA SOBRE 7 CUCHARADAS DE NATA. GLASEADO: AZUCAR GLAS Y EL ZUMO DE UNA NARANJA. Masa: Es importante que los ingredientes esten a la misma temperatura. La prepare en cla chefo: PROGRAMA 51 4 veces dejandala reposa un ratin entre cada vez, la dejamos leva una hora.

La extiendemos con el rodillo uniformemente y le untas el relleno. La enroscas(como el brazo de gitano), y la cortas en rodajas gruesas que colocamos en la bandeja o el molde (grande), y ya esta lista para hornear. A 175º aprox., unos 45 min mas o menos. Dejamos templar y añadimos OREJAS DE CARNAVAL 150 ML. DE AGUA TEMPLADA 50 ML. DE ANÍS 2 HUEVOS BATIDOS A TEMPERATURA AMBIENTE 100 GR. DE MANTECA DE CERDO (O MANTEQUILLA) DERRETIDA 100 GR. DE AZÚCAR 500 GR. DE HARINA 1 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO Con la pala de amasar en el PROGRAMA 51, ponerlo 3 veces, para que esté bien amasado, en el segundo amasado ponerle un poquito más de harina, tiene que quedar una masa elástica y que no se pegue, si es necesario añadir harina o agua, según la veamos. Dejar reposar 30 min. Y después, coger porciones pequeñas, estirar con el rodillo muy finas, poniendo un poco de el glaseado

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harina sobre la mesa, para que no se peguen, cuanto más finas más buenas están, y freírlas en aceite caliente, dorándolas por los dos lados, pero no demasiado. Ponerlas sobre una rejilla o colador para que escurran bien de aceite, y por último espolvorear de azúcar y canela.

OSSOBUCO 3 TROZOS GRANDES (pesaban más de 1 kilo) 1 PUERRO 1 CEBOLLA PICADITA 1/2 PIMIENTO ROJO 1 PIMIENTO VERDE 2 ZANAHORIAS 4 DIENTES DE AJO 1 VASITO DE TOMATE TRITURADO 1 " DE COGNAC SAL, Y PIMIENTA, LAUREL, GUINDILLA (opcional), Pochar la cebolla, y demás vegetales, y añadir la carne y procurar que quede pegadito lo mas posible a las paredes de la cubeta. Añadir el cognac, sal, pimienta, y dejar cocer a fuego lento, dándole la vuelta de vez en cuando. Yo lo tuve 3 HORAS PROGR. 91, (primero lo puse una hora y luego volvi a programar y lo deje las dos horas restantes). cuando falte como una hora añadir las patatas y un poco de caldo. y seguir la coción. OSSOBUCO CON SALSA DE SOJA 3 PIEZAS DE OSSOBUCO 1 CUCHARADA SOPERA DE SALSA DE SOJA 1 VASITO DE VINO BLANCO CEBOLLA CORTADA A JULIANA PATATAS SETAS (ceps o champiñones) PIMIENTO ROJO CORTADO EN DADOS SAL ACEITE Disponer en la cubeta el aceite, la cebolla, el pimiento rojo, el ossobuco previamente sazonado, las patatas y las setas (por este orden, para que la cebolla quede bien pochadita... mmmm). Añadir la salsa de soja y el vino blanco. PROGRAMA 91, 1 HORA Y 50 MINUTOS.

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el caldo y el brandy.OSOBUCO DE PAVO 4 TROZOS DE OSOBUCO DE PAVO 1 CEBOLLA GRANDE CORTADA PEQUEÑA 2 ZANAHORIAS GRANDES A RODAJAS 1 TOMATE MADURO CORTADO A TACOS 1 VASO DE CALDO DE CARNE O POLLO 1 CHORRITO DE BRANDY SAL.5 MEDIDAS Sin pala de amasar Picar muy menudo: el ajo. oprimir la tecla pausa e incorporar el arroz. * El tiempo de cocción del arroz variará en función de si gusta mas o menos entero. las zanahorias. Salpimentar el osobuco y ponerle un poco de tomillo. PAELLA CON SEPIA Y GAMBAS ARROZ 1 MEDIDA SEPIA 250 GRS GAMBAS PELADAS 250 GRS AJO 1 DIENTE CEBOLLA 1 PIMIENTO VERDE 1 TOMATE TRITURADO 4 CUCHARADAS SOPERAS GUISANTES 100 GRS PIMIENTO MORRÓN 1 AZAFRÁN 1 CUCHARADITA DE CAFÉ ACEITE DE OLIVA UN CHORRO SAL AL GUSTO CALDO CONCENTRADO DE PESCADO 1 PASTILLA COLORANTE AL GUSTO AGUA 1. 1 HORA Y 30 MINUTOS. ACEITE. la cebolla y los pimientos. PALETA DE CERDO SAL GORDA 151 . Todo a la cubeta. el tomate. Rectificar de sal y si se quiere triturar la salsa. Ponerlo en el fondo de la cubeta. PIMIENON ROJO DULCE Y TOMILLO Poner en la cubeta un chorrito de aceite. PROGRAMA 91. Cuando falten 10 minutos para finalizar. Una vez que haya finalizado dejar reposar dentro de la máquina 5 minutos. Remover bien con una pala de madera. menos el arroz. programa 91). Volver a dar la tecla pausa y dejar terminar. Programa 16 (En la Chefo. UNA HORA Y MEDIA. Echar la cebolla.

de las planas. para que se doraran por todas partes. 152 . Remover. Después de lavar la bien. tomillo. la he adobado con ajo . Salpimentar bien y espolvorear bastante de romero. A la media hora le he añadido un buen chorreón de vino que se puede poner al principio. En la cubeta. le he dado tres hachazos para meter los trozos sin problemas y se se hiciese antes. DOS HORAS. una cebolla muy picada y una patata a tacos. pimentón. una hora y cuarto en el programa 91. y por encima tres o cuatro taquitos de mantequilla y PROGRAMAR 91. sal y mas hierbas. removiendo de vez en cuando. La he puesto en la cubeta. he movido con unas pinzas de madera. PALETILLA DE CORDERO CON PATATAS Era una paletilla comprada en mercadona.PIMENTÓN DE LA VERA AJO PICADO (DE BOTE) HIERBAS DE BARBACOA (DE BOTE) UN VASO DE VINO BLANCO ACEITE DE OLIVA. Cuando he llegado a casa. Añadir coñac "generosamente" yo he puesto mucho y se ha reducido bien. Colocar las piezas de la paletilla. PROGRAMA 91 2 HORAS. las piezas del cordero. todas las hierbas que tengais por casa. HE AQUÍ EL RESULTADO: De guarnición he puesto un kilo de patatyas cortadas a rodajas (como para tortilla) con sal y un chorreón de aceite de oliva. sal . chorretón de aceite. estragón. de las que van en bandeja. hierbas y aceite de oliva.

DE JAMÓN COCIDO 100 GRS. depende del tiempo que pueda esperar hasta hacer el pan. aunque los pasos son los mismos de la receta original: Primero pongo en la cubeta 1/2 vaso (medida) de agua. Se pueden tanto frías como templadas o caliente. DE QUESO EN LONCHA 1 HUEVO 1 PIZCA DE HARINA Una vez descongelada la masa. PAN Yo hago una receta que puso hace tiempo eurobética y era un pan de chapata. Pongo el PROGRAMA 51 (dura 6 minutos) y me fijo que se mezcle bien la harina con el agua. Pongo el programa 51 y 153 . Después añado: 1 vaso (medida) de agua. se extiende la masa y se pincha el fondo con un tenedor. Se enrolla hasta llegar a la mitad y luego el otro lado para hacer la forma de las palmeritas. 3 cucharadas de harina (colmadas) y 1/2 sobre de levadura seca de panadería. es un buen aperitivo para cuando tienes gente en casa. 2 cucharadas de leche en polvo. 4 vasos de harina.PALMERITAS DE JAMÓN Y QUESO DE ENDHERTONE 1 HOJA DE HOJALDRE CONGELADA (COMPRADA)100 GRS. Se ponen las palmeritas al horno precalentado a 170º y se deja hasta que esten doraditas. se pone el jamón y el queso. si necesita la ayudo un poco con una cuchara de madera. 2 o más horas. Os pongo como lo adapté yo. el resto del sobre de levadura y sal (un par de cucharaditas). Se bate el huevo con un poco de agua y se pinta lel rollo. Dejo reposar esta mezcla durante 1. pues cambié algo las cantidades. se cortan las palmeritas de unos 3 cms.

terminar de enfriar en una rejilla.. por último espolvoreo un poco de harina por encima de la masa y pongo programa 91. Dejar reposar bien tapado para que no haga costra. fijándome nuevamente si se mezcla bien toda la harina. si es necesario (porque vea que quedó poco amasado) vuelvo a poner otra vez el mismo programa (51). Amasar con la maquina que tengas. de la marca Centra. puede ser de fuerza. 1 hora. Me olvidaba. Como queda un pan grande. PAN DE LECHE EN PORCIONES PEQUEÑAS 200GR DE LECHE 50GR DE ACEITE 20GR DE LEVADURA 400GR DE HARINA 1CD DE AZÚCAR 1 CDT DE SAL Mezclar la leche con la levadura y el azúcar . la harina que uso es la que tenga. 154 . la del Día... Probadlo y ya me contaréis. bien tapado. Dar forma a los bollos y dejar fermentar otra vez. así siempre tengo pan en el congelador para un apuro. y desmoldar.espero a que termine. no noto gran diferencia entre usar una u otra. y deja reposar 15 minutos o la masa estara muy tirante y dificil de trabajar. tira un poco de agua sobre la base para crear mucho vapor de golpe al principio. (film transparente) Hacer las particiones en pequeñas bolas. en mi casa les encanta. lo corto en 4 trozos y congelo los que no vaya a utilizar en el día.añadir la harina y al final la sal. PAN BRIOCHE 3 HUEVOS GRANDES 1/2 TAZA DE MANTEQUILLA 1/3 TAZA DE LECHE TEMPLADA 3 CUCHARADAS DE AGUA TEMPLADA 3/4 CUCHARADITA DE SAL 3 TAZAS DE HARINA 4 CUCHARADITAS DE AZÚCAR 1 y 1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA SECA DE PANADERIA Echar todos los ingredientes en la cubeta segun el orden indicado en las instrucciones del fabricante. al principio a 250º y pasados 5 minutos bajar a 200º cuando metas el pan en el horno. Hornear. hacer en el programa de pan básico/blanco. dejar reposar 10 mts.

Lo hicimos para una cena en casa y toda la gente quedó encantada.PAN DE HOGAZA 300 GRS. Si te gusta más hecho le puedes poner unos 155 . al terminar el segundo amasado. Se llama pan 59 minutos. Volví a cerrar y lo dejé levar 1/2 hora. DE AGUA 500 GRS. salió muy grande y super esponjoso. Bueno. Cuando acaben esos 45 minutos tú decides. PAN EN 59 MINUTOS Lo he hecho según la receta y modificaciones del índice de recetas de la chefo. por si acaso os pongo otra vez la receta de eurobética paso a paso (he edido mejor el tema de las cucharadas para no fallar): 220ML DE AGUA tibia 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE= 1 cuchara grande de la chefo hasta el borde) 1 Y 1/8 CUCHARADITA DE SAL = 8 gramos 1 CUCHARADA SOPERA DE AZÚCAR (RASA) = 15 gramos 2 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE EN POLVO (COLMADAS) = 30 gramos 3 MEDIDAS DE HARINA BLANCA (NO DE FUERZA) = 400 gramos 7 g DE LEVADURA DE PAN SECA o 17 gramos de levadura fresca Puse los ingredientes por ese orden en la cubeta y programé DOS VECES EL 51 (6 minutos y 6 minutos). Lo he hecho con la levadura de panadero (vahiné) y con la fresca del mercadona y con las dos ha salido bien. de forma que se quedara plana y ocupando toda la superficie de la cubeta. le hice los cortes con un cuchillo y espolvoreé con harina. 45 MINUTOS EN EL 91. Fue mi primer pan y todo un éxito. Pasado ese tiempo. Para terminar. Del que os he mandado la foto es con la fresca. DE HARINA DE FUERZA 1 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR 1 CUCHARADITA DE ACEITE 1 SOBRE DE LEVADURA SECA DE PAN PROGRAMA 12 TOSTADO LIGHT. saqué la pala y chafé la masa con la mano.

com/recetas-de-cocina/recetas-postx78715-010.. y así lo hice!! Cogí los ingredientes del pan blanco que viene en el recetario... PAN 59 MINUTOS (Variación del original). pues pensé que podría intentarlo con los ingredientes del pan blanco y la forma de hacerlo del de 59 minutos.html) Después 50 minutos en el programa 91. y el resultado ha sido igual de bueno: PAN DE HUEVO 175 ML AGUA 2 HUEVOS 25 G.. no la tienen. la masa leva mucho más que en el mío por eso lo dejé más tiempo (http://www. y aquí tenéis el resultado: Pero como tengo algunos problemas para encontrar la harina de pan ya que en el mercadona. DE MANTEQUILLA REBLANDECIDA 40 ML DE ACEITE DE OLIVA 156 .mundorecetas..minutitos más. En el paso a paso de kaita. que es lo que tengo más cerca. El otro día me puse a ello y como no tenía leche en polvo y no sabía cual era la equivalencia con la leche líquida. pues pensé que debería probar con harina normal como lo hace kaita. es decir: 150 ML DE AGUA DEL GRIFO 150 ML DE LECHE 3 MEDIDAS DE HARINA DE PAN 2 1/2 CUCHARADAS DE AZÚCAR 1 1/2 CUCHARADITAS (DE CAFÉ) DE SAL 2 CUCHARADAS DE ACEITE (EN LA RECETA ORIGINAL PONE 1 1/2 DE MANTEQUILLA PERO ME GUSTA MÁS CON ACEITE) 3/4 CUCHARADITA DE LEVADURA SECA DE PAN Lo puse 2 veces con el programa 51 y después lo dejé 1 hora en reposo dentro de la chefo para que levara.... así que volví a hacerlo con los mismos ingredientes pero cambiando la Harina de pan por harina de repostería...

Ahora tengo las "rebanaditas" en el conge para futuros sadnwich El programa dura dura dos horas y treinta y cinco minutos. TEJERO (CHEFOMATIC) 175 ML AGUA 2 HUEVOS 25 G MANTEQUILLA BLANDA 40 ML ACEITE DE OLIVA 10 G SAL 500 G HARINA DE FUERZA 5 G LEVADURA SECA DE PANADERÍA PROG 12. en el horno. lo último la harina y la levadura. La elaboración como siempre. (le quedaba aún unos veinte minutos al 157 . cuando lo saqué de la cubeta. así conseguimos que quede bien crujientita. pero no en exceso lo saqué y las paredes ya estaban morenitas. Se remueve un poquillo con una cuchara de madera y se pone en el PROGRAMA 12 hasta que esté hecho. primero los ingredientes líquidos a temperatura ambiente.1 CUHARADITA DE MIEL 1 CUCHARADITA DE SAL 500. COLOR CLARO. cuando lo vi doratido. DE HARINA EXTRA (O DE FUERZA). ayudar al principio con una lengua de pastelería o un utensilio de madera a que se mezclen bien los ingredientes. Importante: echar una cucharadita de miel para que se mantenga mas tiempo tierno PAN DE HUEVO DE F. bastante. y lo tapé con un paño de cocina. para que no quedase la corteza durita y luego como todos los panes de molde que suelo hacer. Lo saqué cuando faltaban 25 minutos. YO PUSE NORMAL UN SOBRE DE LEVADURA DE PANADERÍA EN POLVO Se añaden a la cubeta (con la pala mezcladora puesta) los ingredientes líquidos a la cubeta y luego la harina y la levadura. lo pulvericé con agua. Asi se consigue una corteza blandita. hasta que se enfrío. Unos minutos antes de terminar se pulveriza agua sobre la superficie.

programa) Lo principal es no abrirlo (cortarlo) mientras está caliente. provenzales. es al contrario. con un pulverizador. indica pintar con leche antes de su horneado espolvoreándolos con sal gorda. Dejar enfriar el pan antes de cortarlo en rebanadas. dejar entibiar y batirlo hasta que se disuelva el ajo. Otra cosa que se puede hacer. y mojarle la corteza con agua. para que la corteza quede crujiente. luego taparlo hasta que se enfríe.) LEVADURA ACTIVA SECA 1 ½ CUCHARADITAS HARINA DE PAN 3 TAZAS GERMEN DE TRIGO 3 CUCHARADAS SALVADO DE TRIGO 3 CUCHARADAS SAL 1 ¾ CUCHARADITAS AZÚCAR 1 ½ CUCHARADAS ACEITE VEGETAL 1 ½ CUCHARADAS DIENTES DE AJO PICADOS 2 PEREJIL FRESCO PICADO 2 CUCHARADAS AGUA 1 ¼ TAZAS Colocar todos los ingredientes en el orden sugerido en el manual de su máquina y programar en el Ciclo Básico.. 158 .. PAN AL AROMA DEL AJO Poner 12 AJOS PELADOS (supongo que serán dientes de ajo) en un cazo con 350 ML DE LECHE y cocerlo a fuego lento duante 15 minutos. es rociarlos con agua salada dos ó tres veces durante el horneado. menos las harinas que las añadiremos cuando pite la máquina. En el pan normal. pero supongo que esto irá un poco a gusto del consumidor. Hornear a 200º unos 20 minutos aproximadamente hasta que estén doraditos. amasar y formar panecillos a vuestro gusto dándoles unos cortes. PAN AMERICANO DE AJO Y PEREJIL Para un pan de 1 ½ libra (aprox 700 gr. Esta receta es una traducción del inglés.) Poner los ingredientes por el mismo orden. PROGRAMA 12 (el de las masas) y cuando termine sacar la masa. 350 ML DE LECHE CON EL AJO 2 CUCHARADAS DE ACEITE 1 HUEVO BATIDO 450 GR DE HARINA DE FUERZA 1 CUCHARADITA DE SAL 1 SOBRE DE LEVADURA SECA 1 CUCHARADA DE HIERBAS SECAS (mejorana. Servir fresco o tostado. se rocia con agua cuando se esta cociendo para conseguir corteza crujiente. orégano. por lo menos en el procedimiento del pan de molde.

Para un pan de libra y media (16 rebanadas) LECHE ½ TAZA ZUMO DE NARANJA ½ TAZA MARGARINA O MANTEQUILLA 2 CUCHARADAS HUEVO 1 HARINA PARA PAN 3 TAZAS SEMILLAS DE ANÍS 1 ½ DE CUCHARILLA AZÚCAR MORENO 4 CUCHARADAS SAL ¾ DE CUCHARADA NUEZ MOSCADA RALLADA ¼ DE CUCHARADITA LEVADURA SECA DE PANADERO 1 CUCHARADA RALLADURA DE LIMÓN 3/4 DE CUCHARADILLA RALLADURA DE NARANJA 3/4 DE CUCHARADILLA MACIS RALLADO 1/8 DE CUCHARILLA NUEZ MOSCADA RALLADA 1/8 DE CUCHARILLA Añadir los ingredientes siguiendo los consejos del fabricante de nuestra máquina. PAN DE ANÍS 2 Para un pan de libra y media 1/2 TAZA DE COPOS DE AVENA NORMALES O DE COCCIÓN RÁPIDA 3/4 TAZA DE LECHE 1/4 TAZA AGUA* 4 CUCHARADITAS DE MARGARINA. Tapar y batir o procesar hasta que este finamente molido. aunque le dejaba un sabor muy bueno PAN DE ANÍS 1 Sírvase este maravilloso pan especiado con fruta fresca como tentempié o como postre. o seleccionar el programa 159 . No se notaba ningún trocito. Pasarlo al vaso de la batidora y robot de cocina. Dejar enfriar un poco. Seleccionar el ciclo de pan blanco básico.Los dientes de ajo los pasé por un aplastador de ajos. Si se dispusiera. seleccionar el programa de grano entero. añadir la avena molida con las harinas. Esparcir los copos de avena en un recipiente poco profundo y hornear a 175º por 15 o 20 min o hasta que estén dorados. Añadir los ingredientes según las instrucciones del fabricante. MANTEQUILLA O ACEITE DE COCINAR 1 Y 3/4 TAZA DE HARINA DE PAN 3/4 TAZA DE HARINA INTEGRAL DE TRIGO 2 CUCHARADAS DE AZÚCAR 3/4 CUCHARADITA DE SAL 1/2 CUCHARADITA DE SEMILLAS DE ANÍS 1 Y 1/4 CUCHARADITA LEVADURA DE PANADERÍA Seleccionar el tamaño del pan. mover de vez en cuando.

*Nota: el test de cocina recomienda 1/4 de taza de agua indistintamente cual sea el tamaño del pan elegido. el baileys se puede sustituir por cualquier otro licor.básico de pan blanco. harina. PAN DE CALABAZA Y NUECES PECANAS Para un pan de libra y media (16 rebanadas) LECHE ½ TAZA PURÉ DE CALABAZA ½ TAZA MARGARINA O MANTEQUILLA 2 CUCHARADAS HUEVO 1 HARINA PARA PAN 3 TAZAS AZÚCAR MORENO 3 CUCHARADA SAL ¾ DE CUCHARADA NUEZ MOSCADA RALLADA ¼ DE CUCHARADITA 160 . especias y harina. soda. vierta en un molde y meta a un molde engrasado para pan a horno precalentado a 180º durante 45min aprox. PAN DE BAILEYS 1 Y 1/4 TAZA DE AGUA 1 Y 1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA 1 TAZA DE COPOS DE AVENA 3 TAZAS DE HARINA DE PAN 1 CUCHARADITA DE SAL 1/3 TAZA DE MIEL 2 CUCHARADAS DE CREMA DE BAILEYS Usa la opción de pan blanco. sal. suero. después mezcle con lo demás. Este pan este mejor de un día para otro. PAN DE AVELLANAS 1 TAZA DE AVELLANAS TROCEADAS 2 Y 1/4 TAZAS DE HARINA 6 CUCHARADAS DE SUERO EN POLVO 2 CUCHARADITAS DE LEVADURA QUÍMICA (ROYAL) 1/2 CUCHARADITA DE SODA (GASEOSA EN POLVO) 1/2 CUCHARADITA DE SAL 1/2 CUCHARADITA DE CANELA 1/4 CUCHARADITA DE NUEZ MOSCADA 1 TAZA DE AZÚCAR MORENO 1 TAZA DE AGUA 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA FUNDIDA Tamice la levadura.

moviéndola de vez en cuando. Poner en una sartén pequeña la cebolla con la mantequilla. Comer este pan con una rebanada de pavo asado y encima del pavo una cucharada de relish de arándanos y naranja. 161 . Para un pan de libra y media (16 rebanadas) CEBOLLA CORTADA MUY FINA 1/3 TAZA MARGARINA O MANTEQUILLA 4 CUCHARADITAS LECHE 1 TAZA AGUA 3 CUCHARADAS HARINA PARA PAN 3 TAZAS AZÚCAR 2 CUCHARADITAS SAL ¾ DE CUCHARADA LEVADURA SECA DE PANADERO 1 CUCHARADA SALVIA SECA. y tendremos el sabor de las vacaciones sin todos sus jaleos. TROCEADA 2 CUCHARITAS Ó SALVIA FRESCA PICADA 2 CUCHARADAS Seleccionar el tamaño del pan que queremos hacer. Añadir los ingredientes siguiendo los consejos del fabricante de nuestra máquina. Seleccionar el ciclo de pan blanco básico PAN DE CEBOLLA Y SALVIA Servir los sabores del Día de Acción de Gracias en un sándwich!!!. Seleccionar el ciclo de pan blanco básico. Cuando esté hecha. dejarla enfriar un poco. y hacerla suavemente hasta que esté tierna. Añadir la cebolla hecha y el resto de los ingredientes siguiendo los consejos del fabricante de nuestra máquina.JENGIBRE EN POLVO ¼ DE CUCHARADITA CLAVO MOLIDO 1/8 DE CUCHARADITA LEVADURA SECA DE PANADERO 1 CUCHARADA NUECES PECANAS TROCEADAS 3/4 DE TAZA Para un pan de 2 libras (22 rebanadas) LECHE 2/3 TAZA PURÉ DE CALABAZA 2/3 TAZA MARGARINA O MANTEQUILLA 3 CUCHARADAS HUEVO 1 HARINA PARA PAN 4 TAZAS AZÚCAR MORENO ¼ DE TAZA SAL 1 CUCHARADA NUEZ MOSCADA RALLADA ½ DE CUCHARADITA JENGIBRE EN POLVO 1/4 DE CUCHARADITA CLAVO MOLIDO 1/4 DE CUCHARADITA LEVADURA SECA DE PANADERO 1 ¼ CUCHARADA NUECES PECANAS TROCEADAS 1 TAZA Seleccionar el tamaño del pan que queremos hacer.

una tentadora combinación de avena rodada mezclada con cereales o granos. retirar la pala de amasar y aplastar la masa con los dedos distribuyéndola por el fondo de la cubeta. Busque el muesli en el pasillo de cereales de su supermercado. este pan incluye el muesli. PAN HAWAIANO 3/4 DE TAZA DE ZUMO DE PIÑA TIBIO 1 HUEVO 1/4 TAZA DE LECHE 4 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA 1 CUCHARADITA DE EXTRACTO COCO O VAINILLA 1/4 CUCHARADITA DE JENGIBRE RALLADO 1/2 CUCHARADITA DE SAL 1/3 TAZA DE AZÚCAR 1/2 TAZA DE COPOS DE PATATA DE SOBRE 162 . Cuando deje de amasar (30 minutos) pulsar la tecla pausa.PAN ESPECIAL PARA TORRIJAS LECHE TIBIA 200 ML HUEVO 1 MANTEQUILLA (DERRETIDA) 25 GR SAL 1 PIZCA HARINA 400 GR LEVADURA SECA DE PAN 1 SOBRE Con pala de amasar. Batir el huevo. Seleccionar el ciclo de pan Integral o el ciclo de pan Blanco Básico. frutas secas y nueces. Introducir losa ingredientes en el orden establecido. Dar a la tecla inicio y dejar finalizar el programa. y si es posible la elección del acabado de color ligero. Hornear el pan en el programa 16 durante 50 minutos. Programa 13. Programa 6 y luego horno PAN DE GRANO Y MIEL Lleno de sabor y nutritivo. AGUA 1 TAZA MIEL 3 CUCHARADAS MARGARINA/MANTEQUILLA CORTADA 2 CUCHARADAS HARINA DE PAN 1 2/3 TAZA HARINA INTEGRAL 1 1/3 TAZA MUESLI ¾ TAZA SAL ¾ CUCHARILLA CANELA ¼ CUCHARILLA LEVADURA SECA ACTIVA 1 CUCHARILLA Añadir los ingredientes siguiendo los consejos del fabricante denuestra máquina.

especialmente si se unta con crema de cacahuete por encima de la rebanada. Deshacer un poco la manteca (se puede sustituir por aceite e incluso no echarla pero en ese caso subir la cantidad de liquido en total entre aceite y liquido 210 gr. Si se quiere dar forma yo lo hice así. El plátano y la piña escarchada hacen de este pan uno de los favoritos de la familia. en acabado light y hornear diez minutos menos PAN DE LECHE Ingredientes para pan de medio kilo (1 cubeta de biffinet) 350 GR DE HARINA NORMAL 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR 30 GR DE MANTECA 1 Y MEDIA CUCHARADITA DE SAL 20 GR DE LEVADURA FRESCA 180 GR DE LECHE Primero se templa la leche en el micro a unos 30º para disolver la levadura de panadería (yo utilice el termómetro de la carne) se disuelve la levadura fresca en ella hasta que se disuelva. hay que tener cuidado de que la sal y el azúcar no se junten con los líquidos para que leve bien. Se echa en la cubeta con pala de amasar los líquidos. Se saca de la bifinet se coloca sobre una de nuestras laminitas de teflón y se le da forma sale para dos panes hermosos con una sola de las cubetasSe pinta con leche y luego se le echa por arriba con un colador harina. La temperatura de la leche es importante ya que si la temperatura es mucho más superior la levadura no sube bien. o poniendo un poquito de miel BUTTERMILK ½ TAZA * PLÁTANO MADURO Y APLASTADO ½ TAZA MARGARINA O MANTEQUILLA 3 CUCHARADAS HUEVO 1 EXTRACTO DE VAINILLA 1 CUCHARADITA HARINA PARA PAN 3 TAZAS 163 .3 TAZAS DE HARINA 2 CUCHARADITAS DE LEVADURA SECA 1/2 TAZA DE NUECES DE MACADAMIA TROCEADAS Escoger el programa de pan blanco. se deja hasta el ultimo levado antes de que empiece a hornear. se mete en el horno ( a la mitad) con un vaso de agua en la parte de abajo a 50º y se deja hasta que doble el volumen ( a mi me tardó como tres cuartos de hora) luego se sube a 175º con placa de abajo y ventilador y hasta que se dora PAN DE PLÁTANO Y PIÑA ESCARCHADA Este pan está lleno de sabores tropicales. luego se echa la harina y luego la sal y el azúcar. Se pone la maquina en el programa 4 para pan dulce.

Para un pan de 1 libra y media. ESCURRIDA Y APLASTADA 250 G ZANAHORIA FINAMENTE RALLADA 1/3 DE TAZA MARGARINA O MANTEQUILLA 2 CUCHARADAS HUEVO 1 HARINA PARA PAN 3 TAZAS AZÚCAR 2 CUCHARADAS SAL ¾ DE CUCHARADA LEVADURA SECA DE PANADERO 1 CUCHARADITA JENGIBRE EN POLVO ½ DE CUCHARADITA Seleccionar el tamaño del pan que queremos hacer. y cuando esté frío. y le añadimos encima la cantidad indicada de leche templada. y dejamos reposar 5 minutos. Seleccionar el ciclo de pan blanco básico. o mayor * Para hacer en casa el buttermilk. a excepción de la crema de queso. Antes de usarlo en la receta. Una vez horneado el pan. el contenedor de la máquina tiene que tener una capacidad de 12 tazas. el contenedor de la máquina tiene que tener una capacidad de 12 tazas. o mayor Para un pan de 2 libras. Removemos hasta homogenizar. Seleccionar el ciclo de pan blanco básico. y si no se dispone de uno ya previamente fabricado y envasado. o más Para un pan de 2 libras. el contenedor de la máquina tiene que tener una capacidad de 10 tazas. ponemos en un bol 1 ½ cucharadas de zumo de limón o de vinagre blanco. dejando que algo del glaseado caiga por los lados del pan Para un pan de 1 libra y media. siguiendo los consejos del fabricante de nuestra máquina. Añadir los ingredientes siguiendo los consejos del fabricante de nuestra máquina. dejarlo enfriar. o mas. el contenedor de la máquina tiene que tener una capacidad de 10 tazas. Añadir los ingredientes. PAN DE ZANAHORIA Y PIÑA Doble su placer con la fusión de los sabores de la zanahoria y la piña. poner por encima el glaseado de crema de queso. PIÑA EN SU JUGO. La apariencia de tarta y el recubrimiento de crema de queso haces tan versátil este pan que se puede servir como postre. PAN DE MANZANA Y NUEZ 1 TAZA DE LECHE 164 .AZÚCAR 3 CUCHARADAS SAL ¾ DE CUCHARADA LEVADURA SECA DE PANADERO 1 CUCHARADA NUECES PECANAS PARTIDAS Ó NUECES TOSTADAS ¼ TAZA PIÑA ESCARCHADA PICADA ¼ TAZA Seleccionar el tamaño del pan que queremos hacer.

ya os contaré. MONA43." Yo cambié algunas cosas. Y en doblar el volumen me tardo unos 30 minutos nada más. damos un corte transversal con un cuchillo y rebozamos en un puñadito de pipas. Cuando pite añadimos las pipas. Cuando este el volumen doblado vamos tomando pequeñas porciones de masa. simplemente hay que aplastarla un poquito con las manos para que salga y ya está.primero los líquidos y lo ultimo la levadura. un buen sistema es poner en el fondo del horno un cuenco o vaso con agua. Y respecto al programa para cocinarlo. En la plancha de silicona de la foto. apretamos bien sacando todo el aire y formamos a nuestro gusto. volvemos a introducir en la cubeta sin programa r. colocamos en la bandeja del horno forrada de aluminio y volvemos a dejar que doble su volumen. cuando finalice sacamos la masa y le sacamos el aire. Eso es todo. cuando finaliza el programa la saco y aprieto bien con los nudillos. DE AGUA TIBIA− 600 GR. si fuera posible escoger un programa de pan integral sino escoger un programa de pan blanco normal. es muy sencillo. es mas rápido. rociando de vez en cuando con un pulverizador de agua salada si os gusta la corteza crujiente. lo del horno. Dependerá de lo dorado que os guste. puede ser 40 o 50 min. Una vez doblado el volumen ponemos a 200º en turbo arriba y abajo unos 20 min. yo uso harina normal y luego le pongo pipas peladas. dejamos concluir el programa. Programa 13. PAN DE SOBRASADA 165 . PAN DE PIPAS 350 GR. si me atrevo ha hacerlo todo en la chefo algún día. eso es el aire. en la receta no pone nada pero supongo que se podrá hacer en el 91 y el tiempo debe rondar las 2 horas. NOTA: sacar el aire de la masa. el horno en turbo a 50º. no se cual es la harina de pipas. es que después de levar le salen como unos bultitos. vuelvo a introducir en la cubeta sin programa y cerrada la tapa hasta que vuelve a doblar el volumen. DE PIPAS PELADAS SALADAS Con pala de amasar. DE HARINA DE FUERZA− 1/2 CUCHARADITA DE AZÚCAR− 1/2 CUCHARADITA DE SAL− 1 SOBRE DE− LEVADURA DE PAN TIPO VAHINE 150 GR. Es una manera de amasar aunque no exactamente. lo puse directamente a 200º sin turbo ni forrado de aluminio. no se cuanto tiempo la dejo.3 CUCHARADAS DE SIROPE DE ARCE 2 CUCHARADITAS DE GRASA VEGETAL 2 TAZAS DE HARINA INTEGRAL DE TRIGO 1 TAZA DE HARINA DE PAN 3/4 CUCHARADITA SAL 1 CUCHARADITA LEVADURA SECA DE PAN 1/2 TAZA NUECES TROCEADAS Añadir todos los ingredientes según las indicaciones del fabricante.

si queremos darle forma fuera de la chefo le pondremos el programa 13. se puede hacer con harina normal. sacar la masa. pero en esté caso tendrás que poner 2 y ½ cucharaditas de levadura. para que se ablande la corteza un poquillo PAN MULTICEREALES 166 . Añadir el resto de harina y poner programa 10 si queremos que se haga en la chefo. Parar el programa. añádele el azúcar. meter en el horno más ó menos 45 minutos. y dejar funcionar el programa unos 10 minutos hasta que al abrir la cubeta veas que está todo bien mezclado. PAN INGLÉS (De Molde) 500 GR. Con un vasito de agua dentro. cerrar la cubeta y dejar reposar unos 30 minutos. hasta que veamos que a doblado su volúmen. DE LECHE EN POLVO (OPCIONAL) Templar un poco la leche en el micro y disolver la levadura en ella. la sal. la leche en polvo (si la usamos) y la cuarta parte de la harina. DE LECHE Y AGUA (SÓLO USÉ LECHE) 1 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR 100 GR. derrite un poco el el micro la mantequilla y añádelo a la cubeta. puse el 10 . tapar y dejar reposar 1 hora en un lugar tibio y sin corrientes de aire. Cuando sale del horno. una vez terminado. poner en el molde y cuando haya doblado su volúmen la meteremos en el horno ponerlo sobre la mesa enharinada y estirarlo dándole una forma alargada y el doble del largo del molde. DE HARINA DE FUERZA 25 GR. Precalentar el horno a 200º y una vez que el pan ha levado. A los 15 min de amasado añadí la sobrasada a pellizquitos y deje terminar el programa . enmantecar un molde de cake y poner la masa haciendo una ese. cubrir con trapos. ponlo en la cubeta. poner programa 13. DE LEVADURA DE PANADERO 250 GR.250 DE AGUA 1 Y 1/2 CUCHARADA DE AZUCAR 3 CUCHARADAS DE ACEITE 2 CUCHARADITAS DE SAL 5OO GR DE HARINA HARIMSA DE PIZZA 1 CUCHARADITA DE LEVADURA DE PANADERO 2 CUCHARADAS DE SOBRASADA DEL POZO(MAS O MENOS) Puse todo en la cubeta menos la sobrasada. DE MANTEQUILLA 20 GR.

PAN PREÑAO 1 HUEVO 167 . en la superficie y espolvoree con harina.. DE MEZCLA DEL LIDL PAN MULTICEREALES 7 GR. Para terminar.250 DE LECHE 100 DE AGUA (los liquidos templados en el microondas) DOS CUCHARADADITAS DE CAFÉ DE LECITINA DE SOJA 1 CUCHARADITA DE CAFÉ DE ÁCIDO ASCÓRBICO (la verdad es que no se exactamente para qué se pone. Lo he puesto con el horno frio a 200grados 1 hora arriba y abajo y con aire. 45 minutos en el 91 y listo. DE LEVADURA DE PAN SECA O 17 GR. saqué la pala y chafé la masa con la mano.. He puesto el programa 13 que amasa y hace el levado. pero lo compré por que las expertas decían que quedaba mejor y yo . cuando ha terminado lo he puesto en el Pyrex y tapado. DE MIEL O AZUCAR 15 GR. DE LEVADURA FRESCA 1 CUCHARADITA DE LECITINA DE SOJA Puse los ingredientes por ese orden en la cubeta con la pala y programé dos veces el 51 (6 minutos y 6 minutos). DE SAL 7 GR. y creo que esto ha ayudado a que quedara tan crujiente!!! espero os haya gustado mi primer pan de cereales!!! (aunque secreto ni arte tiene.. pasado la hora lo he quitado del pyrex y lo he puesto en la rejilla 7 minutos con el aire. DE AGUA TIBIA 1 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE 4 GR. le hice los cortes con un cuchillo.. al terminar el segundo amasado. Volví a cerrar y lo dejé levar 1/2 hora mas o menos. DE LECHE EN POLVO 200 GR.pues pa la cubeta) 1 SOBRE DE LEVADURA DE PAN MAICENA 500 DE HARINA MULTICEREALES LIDL. DE HARINA BLANCA 200 GR. de forma que se quedara plana y ocupando toda la superficie de la cubeta. estoy tan contenta que os lo he querido enseñar!!) PAN MULTICEREALES 220 ML. Pasado ese tiempo.

poniendo que tarde 30 minutos en empezar. abrir un poco y meter el sofrito de salchichas y jamón. DE HARINA DE FUERZA 2 CUCHARADAS DE MIEL 1 CUCHARADA DE SAL 1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERÍA 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA Para el relleno: 14 PUNTAS DE ESPÁRRAGOS VERDES 7 LONCHAS FINAS DE BACON 14 TIRAS DE QUESO CURADO QUE NO FUNDA MUCHO (Las cantidades para el relleno pueden variar. Programa 51. Sacar la masa. dándole la forma del fondo de la cubeta. DE AGUA TIBIA 550 GR. distribuyéndolo por toda la masa. los sobres de levadura y el azúcar. Programar el 91. SAL Y PIMIENTA Para el relleno: 3 SALCHICHAS. Sofreir en una sartén las salchichas en rodajas y los tacos de jamón. pelar. para que durante ese tiempo leve la masa. PAN RELLENO EN FLOR La masaes como brioche salado: Para la masa del pan: 330 ML. Echar en la cubeta con la pala de amasar. Agregar la harina. Salpimentar. Cocer los huevos. tiempo 50 minutos. 3 HUEVOS COCIDOS. 2 veces (6 y 6 minutos).según cuantas flores hagas) 168 . volver a meter la masa ya con el relleno y aplastar un poco.30 ML DE ACEITE 300 ML DE LECHE 630 GRS DE HARINA (YO UTILICÉ HARINA DE FUERZA INTEGRAL) 2 SOBRES DE LEVADURA DE PANADERÍA 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR. 100 GRS DE JAMÓN SERRANO EN TACOS. el aceite y el huevo crudo a temperatura ambiente. y los huevos cocidos. la leche. Dejar entibiar. Quitar la pala. partir a la mitad y reservar. Se puede hacer con cualquier otro relleno. enfriar.

Hornear unos 30 min a 200º o hasta que estén dorados. arriba y abajo. DE AGUA 1 CUCHARADA DE AZÚCAR (YO LE HE PUESTO AZUCAR INVERTIDO) 1 CUCHARADA DE ACEITE 1 CUCHARADITA BIEN COLMADA DE SAL 1 CUCHARADA DE LECITINA DE SOJA (TB LE PUSE ACIDO ASCORBICO) 169 . tapar con film y dejar que leve una hora o hasta que doble el volumen. tapar y dejar levar una segunda vez (Esta segunda vez ha tardado menos. quitar el film y meter el puño en la masa unas cuantas veces. Cuando tengamos hechos los panecillos. Ir Poniendo las flores en un molde desmoldable forrado de papel de horno o untado de mantequilla. ponerlos encima de la bandeja del horno. PAN SÓLO CON MASA MADRE (yomisma) 300 ML. aire)y hornear hasta que esté doradito (una media hora).Cuando ya ha levado. Mientrastanto calentar el horno a 200º. Enfriar en rejilla. espolvorear harina por encima. programa 13 . Precalentar el horno a 180 (en mi caso. Para ver como se forman las flores: Luego formamos una flor grande en un molde redondo juntando todas las pequeñas PANECILLOS DE CHAPATA CON CHOCOLATE 500 GRS DE HARINA DE PAN DE CHAPATA DEL LIDL 360 ML DE AGUA TIBIA 1 CUCHARADA SOPERA DE ACEITE DE OLIVA 200 GRS DE CHOCOLATE PICADO Hacer la masa en la chefo . sacar del bol. amasar un minuto y formar el pan.y luego Poner en un bol. Cuando esté hecha la masa mezclarla con el chocolate y hacer los panecillos. una media hora). en el que habremos metido un bol con agua para que los panecillos suban.Puse todos los ingredientes en la Chefo.dos veces amasada en el 51.

Cuando sono el despertador olia toda la casa que alimentaba. DE AGUA TEMPLADA 2 CUCHARADITAS DE ACEITE 1 CUCHARADITA DE LEVADURADE PANADERIA. DE HARINA 330 G. el aceite. SECA. pero con este pan he confirmado que si que sirve. y sin levadura. ya que sino se estropea) Me salio de maravilla. PAN PARA PROGRAMAR 500 G. Espero haberte ayudado PAN PARA PROGRAMAR II MEDIDA DE VASO DE LA CHEFO DE AGUA 3 MEDIDAS DE HARINA DE FUERZA 1 CUCHARADA DE AZUCAR 170 . Bastante alto. La corteza crujiente y el pan esponjoso. 1 CUCHARADITA DE SAL Primero el agua. Cuando termine. pero todavía podria subir mas. No me fiaba mucho de la masa madre esta. que salió y se quedó el pan vacio pero aún asi el tamaño es bueno. a lo que si llegue a la conclusion es que a la harina de Lidl hay que ponerle levadura de panaderia porque si no sale apelmazado. 1 HORA Y 15 MINUTOS.. PROGRAMA 13. la masa madre líquida. La harina la puse la ultima y haciendo un huequito donde coloque la levadura. y salen panes sin sabor a levadura. Poner todos los ingredientes en la cubeta en el orden en que aparecen.y la harina con la levadura en polvo. DE MASA MADRE LÍQUIDA Con pala de amasar.es esa burbuja. DE HARINA DE FUERZA (TUBE QUE AÑADIR UN PELÍN MAS) 150 GR. salio estupendo (lo de la levadura en un hueco es para que no toque los liquidos. dejar reposar dentro de la cubeta hasta que la masa alcance el borde de la cubeta (pasan varias horas).. Lo malo. El único inconveniente es el tiempo de levado. para este cinco horas. lo programe por la noche en el programa 10 para tenerlo listo al levantarme. me encontre al perro en la cocina mirando fijamente la chefomatic .500 GR. al haberlo hecho programado. Me he atrevido con un pan con el fermento líquido. HORNEAR EN EL 91.

PAN RUSTICO 300 ML DE AGUA 250 GRAMOS DE HARINA INTEGRAL DE LA PREPARADA DEL LIDL 250 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO 1 CUCHARADITA DE LEVADURA DE PANADERIA SECA 2 CUCHARADITAS DE AZUCAR 5 GRAMOS DE SAL 3 CUCHARADAS DE ACEITE 1 YEMA DE HUEVO 171 . lo programe por la noche en el programa 10 para tenerlo listo al levantarme. a lo que si llegue a la conclusion es que a la harina de Lidl hay que ponerle levadura de panaderia porque si no sale apelmazado.y la harina con la levadura en polvo. Espero haberte ayudado PEPE. DE HARINA LIDL 330 G.1 CUCHARADA DE SAL 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA 1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERÍA MAIZENA Se pone el agua. la sal. el azucar. AH! POR CIERTO PROGRAMA 10. TU RECETARIO ESTÁ GENIAL. el aceite. HAGO EL PAN EXACTAMENTE IGUAL QUE AMD. PAN PARA PROGRAMAR III Pepe. Primero el agua. me encontre al perro en la cocina mirando fijamente la chefomatic . que ya he recomendado en otra ocasion. YO UTILIZO HARINA NORMAL Y CORRIENTE. : 500 G. salio estupendo (lo de la levadura en un hueco es para que no toque los liquidos.Y LO PROGRAMO PARA QUE ESTÉ A LAS 7. DE AGUA TEMPLADA 2 CUCHARADITAS DE ACEITE 1 CUCHARADITA DE LEVADURADE PANADERIA. La harina la puse la ultima y haciendo un huequito donde coloque la levadura. Y LA VERDAD QUE EL OLOR POR LA MAÑANA ES DE LO MAS AGRADABLE. la harina en forma de montaña y la levadura en la cima haciendo un huequito para que se quede allí y no toque a los demás ingredientes y listo. yo hago normalmente este. el aceite.30 DE LA MAÑANA. PERO LE PONGO ADEMÁS UNA CUCHARADITA PEQUEÑA DE SAL. SECA. MUCHAS GRACIAS DE NUEVO. programa 10. ya que sino se estropea) Me salio de maravilla. al haberlo hecho programado. Cuando sono el despertador olia toda la casa que alimentaba.

PAN DE AJO Y FINAS HIERBAS 400 GR DE HARINA DE FUERZA O DE MEDIA FUERZA(POR EJEM. (desde el inicio del programa). PAN DE CHOCOLATE 172 . no le puse tantos ajos tampoco.Programa 10. Poner el programa 12 y a comer PAN DE AJO 350 GR DE AGUA 2 CUCHARADAS(DE LAS DE CAFE) DE SAL 1 CUCHARADITA DE AZUCAR 1 SOBRE LEVADURA FRESCA 610GR HARINA DE FUERZA 4 DIENTES DE AJO 3 CUCHARADAS DE ACEITE preparacion PROGRAM 11 todo a la cubeta menos el ajo y el aceite machacamos los ajos y cuando pite lo echamos.GALLO EXTRA) 240 CC DE AGUA 3 MEDIDAS DE CUCHARA GRANDE DE ACEITE 2 MEDIDAS DE CUCHARA PEQUEÑA DE SAL 1 MEDIDA DE CUCHARA PEQUEÑA DE AZUCAR 1 SOBRE DE LEVADURA DE PAN 1 MEDIDA DE CUCHARADA GRANDE DE FINAS HIERBAS SECAS Y MOLIDAS 1/2 MEDIDA DE CUCHARADA GEANDE DE PEREJIL SECO Y PICADO 3 DIENTES DE AJO MACHACADOS PIMIENTA AL GUSTO Proceder como en otros panes:primero el agua y luego el resto de ingredientes.Todo a la cubeta yo le echo la levadura siempre al final.excepto los ajos y las finas hierbas que se introducen a los 10 o 15 min. el de aroma a ajo no me gusto demasiado imagino que por la leche.

OBSERVACION. por lo que no será del gusto de todo el mundo. podemos poner unos trocitos de chocolate. Dejamos en reposo unos minutos en sitio templado para que se active la levadura. no conviene dejar la máquina programada largo tiempo. sino que hay que iniciar el programa sin demora. y/o un poco de naranja confitada. Batimos los huevos y la mantequilla y ponemos la mezcla en el fondo de la cubeta de la máquina. que seguramente de desharán. PAN MONSTRUOSO 300 ML LECHE TEMPLADA -50 GRS AZÚCAR -50 GRS MANTEQUILLA DERRETIDA -5 GRS MIEL -10 GRS SAL -500 GRS HARINA DE FUERZA -1 CUCHARADITA Y 1/2 DE LEVADURA DE PAN PROGRAMA 10 Ó 12 MENOS MAL KE LE DI A TOSTADO LIGHT. en la que hemos disuelto una cucharadita de azúcar. Antes del segundo amasado. etc. o con jarabe de arce. OBSERVACIONES: Es un pan amargo. En bol aparte. lleva mucho cacao y poco azúcar.2 HUEVOS GRANDES (125 G SIN CÁSCARAS) 180 ML DE LECHE TEMPLADA 20 G DE LEVADURA DE PANADERO PRENSADA 100 G DE MANTEQUILLA EN POMADA 460 G DE HARINA DE FUERZA 150 G DE AZÚCAR 40 – 50 G DE CACAO EN POLVO SIN AZÚCAR Programa 1 (Normal.. Añadimos la leche con la levadura. Iniciamos el programa de la máquina. para acompañar una mermelada. y lo ponemos sobre la combinación anterior. cosa que comprobamos por la corona de burbujitas que salen a la superficie. cacao y azúcar. ya que de otra forma se puede producir un crecimiento bacteriano que arriesgue tanto la salud como el resultado de la receta. azúcares.. 173 . Como todas las masas ricas en huevo. acabado 2) Disolvemos la levadura en la leche templada. 3 horas. muy bueno con mermelada cítrica. con lo que quedará mucho más rico el pan. mezclamos harina. Servir rebanado.

como todos los panes. tomillo y ajitos. le añadí tomatitos secos hidratados en aceite de oliva. reservar la vainilla. orégano. Escurrir bien. Esta riquísimo.PAN DE ORÉGANO AGUA TIBIA 250 ML ACEITE DE OLIVA 30 ML SAL MARINA 2 CUCHARADITAS DE CAFÉ ORÉGANO 3 CUCHARADAS SOPERAS HARINA 500 GRS LEVADURA DE PANADERÍA 1 SOBRE Con pala de amasar introducir todos los ingredientes en la cubeta programa 3 equivale a programa 1 de bifinet NOTA DE GALLEGA:Ayer domingo hice el pan de orégano. PAN DE VAINILLA. calentar a 35º (en el microondas) Poner en la cubeta la mezcla de yogourt/agua y el resto de los ingredientes menos las pasas. Notas: * Vainilla liquida * Beep: Mi máquina me avisa después del primer amasado con un beep por si le quiero añadir frutos secos etc No pone en que programa pero supongo que será en el Básico 174 . YOGOURT Y PASAS PASAS 1/2 TAZA VAINILLA 2 CUCHARADAS * AGUA 1 1/3 CUCHARADAS YOGOURT DE VAINILLA (LIGHT) 2/3 TAZA MANTEQUILLA 2 CUCHARADAS HARINA PARA PAN 2 TAZAS SAL 1/2 CUCHARILLA AZÚCAR 1 1/3 CUCHARADAS LEVADURA SECA ACTIVA 1 ½ CUCHARILLA Remojar las pasas en la vainilla durante una hora. añadir las pasas cuando suene el “beep”. Combinar la vainilla reservada con el agua para obtener la cantidad indicada de liquido (agua + vainilla) Mezclar el yogurt con el agua/vainilla. Seleccionar corteza blanda y arrancar la máquina.

introducir el bacon y el queso triturados. desde el inicio.DE QUESO GRUYERE Asar el bacon en una sartén. DE QUESO ROQUEFORT DESMENUZADO Proceder como el pan normal. COLOR CLARO. Poner los ingredientes para el pan en la cubeta y PROGRAMAR EL 10 COCCIÓN LIGHT. DE HARINA DE FUERZA 2 CUCHARADITAS DE SAL (LA MEDIDA PEQUEÑA) 1 CUCHARADITA DE AZUCAR 3 CUCHARADAS(MEDIDA GRANDE) DE ACEITE 240 CC (EL VASO MEDIDOR COMPLETO) DE AGUA 1 Y 1/2 SOBRES DE LEVADURA DE PANADERÍA 70 GR.PAN DE MOLDE DE PASAS 200 ML DE LECHE 1 HUEVO 80 G DE MANTEQUILLA DERRETIDA 75 G DE AZÚCAR 1 CUCHARADITA DE SAL 450 DE HARINA DE TRIGO (TIPO 405) (LE PUSE DE FUERZA Y SUSTITUÍ 100 G POR INTEGRAL) 1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERÍA 100 G DE PASAS Nota: También le añadí 2 cucharadas de semillas de lino de color chocolate Poner todos los ingredientes en la máquina excepto las pasas que se añaden durante el amasado. 175 .DE BACON A TIRITAS 40 GR.en prog. lo mismo que las semillas.Dejar terminar el programa y ¡listo! PAN CON ROQUEFORT 400 GR. Triturar el bacon y el queso. En la Chef PROGRAMA NORMAL Nº 12. PAN CON BACON Y QUESO 250 CC DE AGUA 400 CC DE HARINA DE FUERZA 3 CUCHARADAS DE ACEITE 1 Y 1/2 CUCHARADITAS DE SAL 1 CUCHARADITA DE AZUCAR 1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERÍA 50 GR.Cuando lleve amasando 20 min. Sale un pan de 900 g. 10) pero añadiendo el queso a los 15-20 min.por separado.y reservarlos.

Luego subir temperatura a 180-210º(depende del horno) y cocer 30 min..osea cuando faltan 70 min.GALLO EXTRA) 240 CC DE AGUA 3 MEDIDAS DE CUCHARA GRANDE DE ACEITE 2 MEDIDAS DE CUCHARA PEQUEÑA DE SAL 1 MEDIDA DE CUCHARA PEQUEÑA DE AZUCAR 1 SOBRE DE LEVADURA DE PAN 1 MEDIDA DE CUCHARADA GRANDE DE FINAS HIERBAS SECAS Y MOLIDAS 1/2 MEDIDA DE CUCHARADA GEANDE DE PEREJIL SECO Y PICADO 3 DIENTES DE AJO MACHACADOS PIMIENTA AL GUSTO Proceder como en otros panes:primero el agua y luego el resto de ingredientes..Programa 10.. PAN DE AJO Y FINAS HIERBAS 400 GR DE HARINA DE FUERZA O DE MEDIA FUERZA(POR EJEM. introducir el coco rallado.Se saca la masa antes de que hornee. PAN DULCE DE ZANAHORIAS Y COCO 400 GR.como siempre primero líquidos y luego sólidos(lo último la levadura).3 ZANAHORIAS MEDIANAS) 40 GR. 176 .DE HARINA DE FUERZA 240 ML DE LECHE DE COCO(SE PUEDE PONER LECHE NORMAL PERO ENTONCES SABE MENOS A COCO) 50 GR..excepto los ajos y las finas hierbas que se introducen a los 10 o 15 min.cocción light y dejar terminar el programa.. Si se hace en la chefo.. más.. DE MANTEQUILLA DERRETIDA 3 CUCHARADAS GRANDES(MEDIDA DE LA CHEFO) DE AZUCAR 2 CUCHARADAS GRANDES(MEDIDA CHEFO)DE LECHE EN POLVO 1 CUCHARADITA ESCASA (MEDIDA CHEFO)DE SAL 1 CUCHARADITA DE CAFÉ DE VAINILLA EN POLVO 1 SOBRE DE LEVADURA SECA DE PANADERIA 100 GR..Cuando hayan pasado 10 min.. DE COCO RALLADO Poner en la cubeta todos los ingredientes menos el coco.. y se pone en bandeja del horno a 30º durante 20 min.Programa 12. (desde el inicio del programa).DE ZANAHORIA RALLADA(APROX.

ni leche. programa 13. miga muy esponjosa Y UN TAMAÑO. simplemente pan (corteza muy crujiente.. Hacer un hueco en el centro y poner la levadura(sin que toque el agua). que habrá que mezclarlas bien y añadirlas poco a poco. Se puede hornear en la chefo ( programa 10) o hacerlos en el horno. HARINA DE FUERZA 300 ML DE AGUA CALENTITA MEDIA CUCHARADA CHEFO DE SAL MEDIA CUCHARADA CHEFO DE LEVADURA DESHIDRATADA Untar la cubeta con unas gotas de aceite de oliva bién extendido. PAN DE MANTEQUILLA Y LECHE 300 GR DE LECHE TEMPLADA 60 GR DE MANTEQUILLA EN POMADA 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR 1 Y 1/2 CUCHARADITAS DE SAL 500 GR DE HARINA DE PANADERÍA 12 GR DE LEVADURA FRESCA 1 HUEVO PARA PINTAR Meter todos los ingredientes en la cubeta menos la leche templada y la levadura. Cerrar y programar el prograna 10 dark. ni mantequilla. Encima poner la harina.PAN SIMPLE: 600 GR.. Al acabar sacar la masa y formar los bollos.. Poner en la cubeta el agua calentita y la sal..). pintarlos con huevo batido y dejarlos que doblen su volumen . Ni aceite. ni melaza.Hornear a 180 grados. 177 .

PAN DE NARANJA Y FRUTAS SECAS 70 ML DE AGUA TIBIA 80 ML DE ZUMO DE NARANJA 1 HUEVO BATIDO 375 GRS DE HARINA DE FUERZA 178 .Se puede añadir semillas de sesamo tostado. PAN DE VIENA 300 GR DE LECHE TEMPLADA 60 GR DE MANTEQUILLA EN POMADA 50 GR DE AZUCAR 1/2 CUCHARADITA DE SAL 500 GR DE HARINA DE PANADERÍA 20 GR DE LEVADURA FRESCA ALMIBAR PARA PINTAR Templar la leche y ponerla en la cubeta. Echar la levadura desmenuzada y mezclar un poco con una pala de madera o silicona. Pintar con huevo batido y dejar que doblen su volumen. el azucar y la sal. Echar la harina. Hornear a 180 grados. Programa 13 amasar y levar. Formar 4 bolas con la masa y ponerlas en un molde de " plum cake ". Al finalizar el programa sacar la masa de la cubeta y dar forma de panecillos o de flor ( varias bolas de masa metidas en un molde redondo). pintar con el almivar y hornear a 180 grados. Echar la mantequilla. El resultado es un pan dulzón y super tierno. Dejar levar hasta que doble su volumen.

Subio mas de lo que yo esperaba.(AL GUSTO) 179 . formamos los bollitos y los dejamos que doblen su volumen. luego los pintamos con el glaseado y horneamos a 180º hasta que estén doraditos ¡están de rechupete! tipo hogaza. este pan se puede terminar con queso por encima para que quede crujiente. PANNETTONE rápido (sin esponja) 300GR DE HARINA (LA HE PUESTO DE REPOSTERIA) 40GR DE MANTEQUILLA DERRETIDA 1 YEMA DE HUEVO 150GR DE LECHE TIBIA 70GR DE AZÚCAR 2 SOBRES DE LEVADURA LIOFILIZADA PIEL DE NARANJA RALLADA CHORRITO DE AGUA DE AZAHAR UNA PIZCA DE SAL FRUTAS ESCARCHADAS. tardo un poquito en cogerlas.Lo puse en el programa 10. en este caso va directo al programa de hacer pan. PAN DE QUESO Y NUECES Sabroso y nutritivo.. cuando ya tenia la masa redonda le añadi el queso y las nueces.. 250 G DE HARINA INTEGRAL 250 G DE HARINA BLANCA 2 CUCHARADITAS DE SAL 300 ML DE AGUA TIBIA 15 G DE LEVADURA FRESCA 150 G DE QUESO RALLADO TIPO GRUYERE O EMMENTAL 100 G DE NUECES PELADAS PICADAS GRUESAS.1 CUCHARADA SOPERA DE LECHE EN POLVO 3 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR 1 1/2 CUCHARADITA DE SAL 25 GRS DE MANTEQUILLA BLANDITA 1 SOBRE DE LEVADURA DE PAN 1 1/2 CUCHARADAS DE NUECES PICADAS 2 CUCHARADAS DE PIEL DE NARANJA RALLADA 1 1/2 CUCHARADA DE CEREZAS CONFITADAS PICADAS GLASEADO: 30 ML DE ZUMO DE NARANJA MEZCLADO CON 2 CDAS DE AZÚCAR Con la pala de amasar. FRUTOS SECOS. Yo le puse solo 100 g de queso porque no tenia mas. Yo los hice en bollitos y en casa todavía nos estamos relamiendo. todo a la cubeta (primero los líquidos y terminar con la harina y la levadura). entonces ponemos el programa de las masas (el 13) y cuando termine amasamos un poquito. PEPITAS DE CHOCOLATE. Se puede hacer de dos formas: tipo bollitos.

el agua de azahar. Con las manos engrasadas en aceite sacar la masa. con dos palas anchas de madera los logré rescatar intactos. el azúcar y los sobres de levadura. Programa 13. y una cebolla y dos pimientos verdes italianos cortados en juliana. remover para disolver un poco la levadura.En una jarrita poner la leche al microondas. durante unos 30 minutos (en mi horno) estar pendientes y cuando empiece a dorarse tapar con papel de plata. que quede tibia. Lo puse en el 91 50 MINUTOS Estaba bueno. levará y desgasificará. PANGA Puse en la cubeta un pelín de aceite. incorporar la harina. añadir la mantequilla derretida. La amasara. sin calentarla en exceso. forrado con papel de horno o en los típicos moldes de pannettones. formar una bola e introducirla en el molde que tendremos preparado. Encima dos filetes de panga y encima de ellos unas patatas de gajo de mercadona y dos lonchitas de queso Havarti.. jijijijij. la ralladura y la sal. cuando llegue al primer parón (ahora no recuerdo si llega a pitar). la única "pega" fue que para sacar los filetes había que llevar mucho cuidado. añadir las frutas escarchadas (yo solo he utilizado naranjas) y dejar que termine el programa. Colocar la pala en la chefo y volvar la mezcla. PASTA CON ATÚN Y TOMATE 1 BOTECITO DE SOFRITO 1 BOTE GRANDE DE TOMATE TRITURADO 200-250 PASTA (TORNILLOS) 3 LATAS DE ATÚN EN ACEITE (ESCURRIDAS) 1 CUCHARADITA DE AZÚCAR SAL O PASTILLA DE CALDO DE PESCADO PIMIENTA ORÉGANO 180 . sin tener que hacer nosotras nada de nada.. añadir la yema de huevo y batirlo todo junto. Esperar hasta que triplique casi su volumen y hornear a 180º calor arriba y abajo.

Dejar finalizar la hora y media y servir enseguida Con queso rallado por encima. PROGRAMAR 1 HORA Y MEDIA. 91 45 MIN. los pinientos y el ajo en trocitos pequeños. yo puse 2 medidas de pasta.la cebolla.Sin pala de amasar Todo a la cubeta menos la pasta. PASTA CON TOMATE Y CHAMPIÑONES PASTA (LA QUE SE QUIERA) ACEITE CEBOLLA.o sea a gusto de cada uno solo puse 1/2 bote de tomate pequeño si estais en casa revolver un par de veces durante la coccion si no estais en casa se puede poner el queso al llegar y programar 2 min. mas (se puede dejar arriba o mezclarlo con todo) PASTA DE COLORES CON CHORIZO Y BACON Una medida de la chefo de cada uno. 1 CM. añadirle la pasta.PIMIENTO ROJO Y VERDE. (en total 2 vasos de pasta) 1/2 CEBOLLA PEQUEÑA MUY PICADITA 1/2 PIMIENTO VERDE DE LOS LLAMADOS ITALIANO 1 DIENTE DE AJO 4 RAJAS DE CHORIZO DE APROX. cuando falten 20 minutos para acabar el programa.AJO TOMATE TRITURADO DE BOTE CHAMPIÑONES FRESCOS BACON QUESO RALLADO SAL Echar en la cubeta un poco de aceite.comimos 2 y sobró los demas ingredientes los eche a ojo. mezclar todo añadir los champiñones en laminas y el bacon a trocitos volver a mezclar añadir la pasta y el tomate salar mezclar todo bien 2 min. antes de terminar añadir el queso(puede dejarse arriba o mezclar) PROG. DE GROSOR (cada una claro) 2 LONCHAS DE BACON AHUMADO 1 BRICK DE TOMATE FRITO EL MISMO BRICK DE AGUA ACEITE SAL PEREJIL ORÉGANO 1 PIZCA DE PIMIENTA BLANCA 181 .

añadir el resto de ingredientes y mezclar a velocidad 5. DE HARINA DE REPOSTERIA 80 GR. DE ACEITE DE GIRASOL 100 GR. PASTEL DE ATUN Y CALABACIN Primero he cortado a láminas finas los calabacines. He escurrido bien el atún y lo he mezclado con gambas peladas y troceadas. 91 . Cuando quedan 20 min. DE LICOR DE ANÍS DULCE Elaboración en thermomix Pulverizar el azúcar. (en la receta original van fritos). le añado el bacón y el chorizo cortado en dados pequeños y vuelta a remover (siempre con cuchara de madera). la mezcla de atún y una capa de queso en lonchas. la pasta ha salido en su punto de verdad que tenía una pinta buenísima PASTAS DE ANIS 500 GR. tomate frito. mover y dejar que se reogue.Echar un chorrito pequeño de aceite en la chefo. agua. Nada mas terminar. 91 .. y le he añadido 3 cucharadas de la mezcla de huevos para que ligara un poco. Puse 182 . siguiendo vuestras instrucciones lo saco de la cubeta. Estirar la masa de un 1 cm de grosor aproximadamente. luego el resto de calabacines. Pasado este tiempo incorporo la pasta.. he puesto dos. Espolvorear con azúcar y hornera a 180 con aire o 200 sin aire durante 15 minutos. remover (vamos todo menos el bacón y el chorizo) prog. (en la receta original va el atún sólo) En la cubeta primero una capa de calabacines.50 min. cuando está caliente el añado la cebolla el ajo y el pimiento. perejil. y por encima la mezcla de huevos y nata. DE AZÚCAR 200 GR. He batido dos huevos con 100 ml de nata líquida ( en la receta original con leche). Cortar con un cortapastas y poner encima de un papel de horno en la bandeja. Elaboración en la Chefo Poner el azúcar glas y el resto de ingredientes en la cubeta y programar 2 veces seguidas el 51 o hasta obtener una masa bien consistente. así tienen menos grasas. todo muy picadito. orégano. sal y pimienta. pimienta blanca y sal. y los he hecho a la plancha.25 MIN. PROG.

25 MIN. sal y azúcar por los dos lados. Como salsa. PROGRAMA 91. Estaba riquisimo. Echarle la mezcla de huevos y leche y listo. por el microondas (mi madre la frió en aceite) mientras batir los huevos con la leche. 45 min. otra de mezcla y otra de pimientos. PASTEL DE BERENJENAS 2 BERENJENAS JAMON DE YORK EN LONCHAS QUESO EN LONCHAS 3 HUEVOS 1 MEDIDA DE LECHE SAL. PASTEL DE BERENJENA. un aceite de piquillos. añadir el bacalao para que suelte el agua. porque en casa nos ha encantado PASTEL DE BACALAO Y PIQUILLOS MEDIA CEBOLLA GRANDE Y UN AJO 1 BOTE DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO 3 HUEVOS 200 ML NATA 300 GRAMOS DE BACALAO DESMIGADO Y DESALADO ACEITE. y la nuez moscada (muy poquita). Y por ultimo ir montando capas de berenjenas. PRGR. A parte freir los pimientos con un poco de aceite. batir unos pocos piquillos (4) con un poco sal. 45 MINUTOS. jamon de york. 91 -. azúcar y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra. escurrirlo bien y añadirlo a la mezcla de los huevos salados batidos con la nata.programa 91. yo la pase luego 10 min. una capa de mezcla otra de pimientos. Esperar un poco para desmoldar. repetiré seguro. la sal. queso en lonchas y así hasta terminar con queso. reservar unos pocos. PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA Cortar la berenjena en rodajitas y dejarla 1 h espolvoreada con sal para que pierda el amargor y el exeso de liquido. SAL Y AZÚCAR Primero pochar la cebolla y el ajo. la pimienta. Poner en la chefo sin pala. CHAMPIÑONES Y ATÚN 1 BERENJENA 2 LATAS DE CHAMPIÑONES LAMINADOS 1 LATA DE 150 GRS DE ATÚN 2 HUEVOS Y 2 CLARAS (Ó 4 HUEVOS) 150 ML DE LECHE DESNATADA 183 .

Lo deje hacer 1 H. Salpimentar. enfriar. Enjuagar con agua fría las berenjenas. e incorporar la leche. perejil. PASTEL DE BONITO FRESCO 350 GRS. Sacar y volver a pasar por agua fría. Echar en la cubeta. tapadas a máxima potencia. 6 hasta que este homogéneo. En un bol. En la cubeta de la Chefo puse un poquito de aceite y unos aritos de cebolla muy finitos y sobre ellos la mezcla. DE LATA 1 LATITA DE ACEITUNAS RELLENAS 100 GRS. PASTEL DE CABRACHO: 1 CABRACHO COCIDO Y LIMPIO 20 CL DE NATA DE COCINAR 20 GR. pimiento. 3 CUCHARADAS DE SALSA DE TOMATE 1 O 2 CUCHARADAS DE ACEITE Picar en la thx la cebolla. Abrir las latas de champiñones y dejarlos escurriendo también. 30 M. Se decora con pimientos del piquillo o langostinos y mahonesa o salsa rosa. y añadir las berenjenas y los champiñones bien escurridos. salarla y dejarla en un escurridor durante una hora. DE JAMÓN O BACÓN 3 HUEVOS SAL (CON CUIDADO POR EL JAMÓN Y LAS ACEITUNAS) PIMIENTA. TIEMPO 55 MINUTOS. sin la pala de amasar. durante 6 minutos. aceitunas y jamón. y meterlas al microondas. y cuando ya casi esta bien picadito (sin que se triture del todo). Se pone en la cubeta PROGRAMA 50. desmoldar y servir. APROX DE TOMATE FRITO 3 HUEVOS Y 3 YEMAS SAL OPCIONAL: 3 PIMIENTOS DE PIQUILLO Y UN POCO DE CEBOLLITA POCHADA Se introduce todo en el vaso de la thermomix y se tritura a vel.SAL Y PIMIENTA BLANCA Cortar la berenjena de dados. batir los huevos y las claras. DE BONITO FRESCO (SIN PIEL NI ESPINAS) 1 CEBOLLA 2 -3 DIENTES DE AJO PEREJIL 1 PIMIENTO MORRÓN. Mezclar. o se pone en la batidora y se tritura hasta que quede como un puré fino. ajos. PROGRAMA 91. añadir el bonito y los huevos darle un golpe para que se pique y se mezcle. 1 HORA O HORA Y 10 MINUTOS. 184 .

Echar todos los ingredientes en la cubeta. 250 ML DE NATA .APROX.) 70GR. Batir los ingredientes restantes y triturarlos hasta que nos quede una crema homogénea. Rectificar la sazón. Separar las lonchas de salmón ahumado. . . PIMIENTA Y UN PELIN DE NUEZ MOSCADA. Volcar la preparación en un molde.quitarle piel y espinas y desmenuzarla. Servir acompañado de salsa ali. APROX. Envolver el pescado en papel film y meterlo al microondas 3 minutos.) SAL.PASTEL DE CABRACHO 1 CABRACHO DE 1 KG . sal.Trocear el atún.solo hasta que tome color).DE QUESO EMMENTAL RALLADO 2 CUCHARADAS DE HARINA SAL. cubrir y meter en el microondas 15 minutos al 100%. Cortar el calabacín en lonchas muy finas y pasarlas 4 minutos por el microondas. PIMIENTA . 6 HUEVOS .PROGRAMA 50 DURANTE 1 HORA PASTEL DE CALABACIN Y SALMON 2 CALABACINES MEDIANOS. PASTEL DE MERLUZA. 185 . ATÚN Y QUESO 3 HUEVOS 250CC DE LECHE 3 RODAJAS GRANDES DE MERLUZA 1 LATA DE ATÚN(DE LAS DE 100GR. . .UNA CUCHARADITA DE CAFÉ COLMADA PIMIENTA AL GUSTO NUEZ MOSCADA AL GUSTO freir la merluza salada y enharinada(no mucho. Añadir el pescado limpio de espinas y desmenuzado. UNAS GOTAS DE TABASCO . . VARIAS LONCHAS DE SALMÓN AHUMADO CORTADO FINO. 250 ML DE SALSA DE TOMATE . Escurrirlas bien en papel para que suelten el agua. 3 PIMIENTOS DEL PIQUILLO . QUESO EN LONCHAS (YO HE PUESTO HAVARTI) 3 HUEVOS 1/2 MEDIDA DE LECHE (UNOS 125 ML.

PROGRAMA 50 .COMINOS MOLIDOS .. PROGRAMA 50.. 186 ..... (he puesto leche. no crema de leche pues el salmón ya es un poco graso y luego las calorias…. pimienta y la pizca de nuez moscada... Poner en un bol las carnes y juntarlas bien echas los huevos ya batidos juntarlo bien y poner los demas ingredientes una vez todo junto poner en cubeta con pala de amasar para la chefomatic . y el vino.. PASTEL DE CARNE CAMPANILLA 1/2 KILO CARNE PICADA DE CERDO 1/2 . la sal. le vamos echando los trocitos del queso. Repetir hasta que se haya colocado todo. 50-55 MINUTOS. sobre de crema.DE TERNERA 1/2 PECHUGA DE POLLO MOLIDA SAL AL GUZTO. En la cubeta montar una capa de calabacín.PEREJIL PICADO 6 HUEVOS BATIDOS 3 CUCHARADAS DE PAN RALLADO 1 CAJA E NATA LIQUIDA DE 200 C... una vez terminado dejar enfriar y desmoldar .) y de sal poca que el salmón ya es fuerte.Mezclar los huevos..... una de salmón y una de queso. ROQUEFORT O EL QUE MAS OS GUSTE Pala de amasar... PROGRAMA 91. la leche.C UNA PIZCA DE OREGANO ... Echar por encima la mezcla de huevo+leche+. Cuando empiece a amasar..PIMIENTA MOLIDA .. carne salpimentada y especiada...1 HORA Y 30 . PASTEL DE CARNE AL QUESO AZUL 750 GRAMOS DE CARNE PICADA 3 HUEVOS UN SOBRE DE CREMA DE CHAMPIÑONES O DE ESPÁRRAGOS UN CHORRO DE VINO DULCE.. O COÑAC MEDIA CUÑA DE QUESO AZUL.ROMERO O ESPECIES PROVENZAL . huevos..YA AL GUSTO . UNA HORA......

a la mezcla he hechado la carne . la he programado en el PROGRAMA 91 .TERNERA Y CERDO 2 HUEVOS 100 G. una latita de maiz dulce. SAL Y PIMIENTA la cebolla y el ajo.ERA MEZCLA. he recubierto y mmmmm HORA Y 20 MINUTOS EN EL PROGRAMA 91 y rico rico.VUALÁ PASTEL DE CARNE CON SETAS Y ZANAHORIA 400 G.porque mi marido ha venido tarde a comer y estaba riquisimo PASTEL DE CARNE RELLENO DE QUESO PUes aqui os pongo mi cenita. 1.lo he picado muy picadito lo he pulverizado con aceite y lo he metido 2 minutos al micro. sal y especias.he puesto la leche evaporada. lo he mezclado dos veces en el PROGRAMA 51 y luego he sacado la mitad de la carne y he puesto lonchas de queso.la zanahoria muy picadita y el bote de setas. un poco de ajo y cebolla.mas el mantenimiento.el tomate frito. he mezclado todo.y lo he puesto en la cubeta .. jamón dulce cortado a trocitos.y las he lavado para quitarles el aceite que llevan..y lo he batido todo. he mezclado 500 gr de carne picada de ternera y cerdo. DE TOMATE FRITO UN BOTE DE SETAS UNA ZANAHORIA GRANDE UN TROZO DE CEBOLLA 2 DIENTES DE AJO.pulverizada con aceite. una latita de tomate frito. y la he mezclado con la carne. DE LECHE EVAPORADA 40 G.para que se pocharia un poco. PASTEL DE CHOCOLATE 187 . el mantenimiento ha sido.10 HORAS.echandole sal y un poco de pimienta molida he batido los huevos. que antes lo he escurrido muy bien . DE CARNE PICADA .

las espinacas son fuertes de sabor y el jamon ya esta saladito. asi hasta acabar con las espinacas. PASTEL DE JAMON Y QUESO CINCO REBANADAS Y MEDIA DE PAN DE MOLDE DOS HUEVOS LONCHAS DE QUESO LONCHAS DE JAMÓN YORK LECHE SAL NUEZ MOSCADA Poner en el fondo de la cubeta una rebanada de pan de molde pegada a una esquina. Antes de desmoldar lo dejé unos 10 minutos en reposo. Batir los dos huevos. Batir 5 huevos y los incorporamos remover todo muy bien y echar a la cubeta. encima otra de espinacas y continuamos con el jamon. mas tiempo. 188 . Ponemos lonchas de queso encima y echamos por encima los huevos batidos con la leche. Este estaba muy jugoso. PROGRAMA 91. Poner en EL 91. más o menos 1/2 KG de leche condensada calentar en el micro Luego echar 2 tabletas de chocolate foundat de 200 grs cada una . Se unta la cubeta de aceite y se pone una capa de espinacas. Pasado este tiempo pinchar con un aguja si sale limpia ya está en su punto PASTEL DE ESPINACAS Y JAMON 300GRS DE ESPINACAS FRECAS 4 LONCHAS DE JAMON SERRANO 3 HUEVOS 1 VASO DE LECHE 4 LONCHAS DE QUESO (QUE FUNDA BIEN) Las espinacas al ser frescas las puse en el micro hasta que perdieron volumen. Mojar el pan de molde con leche para que quede jugoso. UNA HORA. pan de molde y mojar con leche. Ponemos PROGRAMA 91. y con una cuchara derramarlos sobre el pastel intentando cubrir bien la última capa de pan. jamón. pero el pastel queda muy jugosito y el huevo hecho perfectamente. hechas trocitos para que se derritan . Poner encima dos rebanadas de pan de molde. 1 HORA. entonces al desmoldar vereis como se os llena todo de aguilla de las espinacas. ahora os cuento. Bueno. queso. echar sal y nuez moscada. Cubrir encima con jamón york y queso. las espinacas sueltan mucho liquido. Si se quiere mas tostadito. Yo no le puse sal. 1H Y 10 MINUTOS. luego le añadimos una capa de jamon serrano. y en el hueco que queda poner media rebanada (así cubrimos el fondo con pan). no nos gusta el huevo muy hecho.Tres vasos de leche junto con. mojar con leche.

45 MINUTOS. pero bueno. yo lo hice tal y cómo lo explico. PASTEL DE PECHUGA DE POLLO 1/2 KL DE PECHUGA DE POLLO MOLIDA (PICADA) 5 REBANADAS DE PAN SIN CORTESA UN POCO DE LECHE PARA EMPAPAR EL PAN DE MOLDE 200ML DE NATA PARA COCINAR 189 . 6 CUCHARADAS DE CACAO EN POLVO (sin azúcar) (amos. que es muy fuerte). la próxima lo intentaré así a ver si sale bien también) Para la segunda capa 3/4 TAZA DE AZÚCAR MORENO 1/4 TAZA DE CACAO 1 CUCHARADITA DE CAFÉ SOLUBLE 1 1/2 TAZAS DE AGUA CALIENTE O CAFÉ CALIENTE ( del hecho en cafetera. 1/4 TAZA DE ACEITE (no useis el de oliva. La próxima vez que lo haga cambiaré el café de la segunda capa por zumo de naranja caliente para que la salsa sepa a choconaranja. No sale muy bonito. (Supongo que también se podrá hacer echándolo todo en la cubeta con la pala de amasar y poner el PROGRAMA 51 DURANTE 6 MINUTOS para que lo mezcle la máquina. que no useis colacao o similares). PROGRAMA 91. Tiene 2 capitas. así que no se lo puse). pero os puedo asegurar que está riquísimo. me encanta ese sabor. 1/2 CUCHARADITA DE CAFÉ SOLUBLE (nescafé o similares). Un poco de vainilla (yo no tenia. 2 CUCHARADITAS DE LEVADURA (tipo royal) y 1 TAZA DE HARINA. Sin pala de amasar Para la primera capa ponemos en un bol 3/4 TAZA DE LECHE.PASTEL CREMOSO DE MOKA Es un pastel de moka que hice el otro dia y está riquísimo. 3/4 TAZAS DE AZÚCAR. lo desmoldais con mucho cuidadito y lo servís templado con nata montada o con una bolita de helado. Lo mezclais todo bien y lo echais en la cubeta. quitarle la pala y proceder con la segunda capa. 1/2 CUCHARADITA DE SAL. le da mas sabor a moka) Mezclais esta segunda capa bien y la echais sobre la otra con cuidadito. una vez que acaba el programa sacais la cubeta y dejais enfriar el pastel. una es el pastel y otra como una salsa de chocolate y café. también podeis templarlo un poco en el micro antes de servirlo ( sólo un poco que en el micro se pasa enseguida).

luego 2 huevos con la espinaca y se incorpora a la cubeta. PASTEL DE TORTILLAS 8 HUEVOS PATATAS Y CEBOLLAS FRITAS COMO PARA CUALQUER TORTILLA(PONERLO EN UN BOL) ESPINACAS.se incorpora a la cubeta.se PROGRAMA 35 MIN PORGRAMA 91 PASTEL LIGHT DE QUESO CON CACAO Y ARANDANOS 2 HUEVOS 150 G DE FRUCTOSA 50 G DE MANTEQUILLA LIGT DERRETIDA EN EL MICRO UNA TARRINA DE QUESO DE UNTAR LIGHT UN SOBRE DE AZÚCAR VAINILLADA 190 . CORTADO EN CUADRITOS UNA PIZCA DE PIMIENTA NEGRA MOLIDA Con pala de amasar .CORTADO EN CUADRITOS 3 LONCHAS DE JAMON YOR DE PAVO .COCIDAS COMO PARA UNA TORTILLA(RESERVAR EN OTRO BOL) CALABACINES. Cuando termine dejar enfriar y desmoldar .en el bol del chorizo 2 huevos y ala cubeta y por ultimo 2 huevos en el bol de los calabacines.poner en un plato las rebanadas del pan de morde y rociarlo con la leche para qe empape-.escurrir el pan y desmenusarlo junto a los demas ingredientes asta qe se desaga sin dejar de remover poner todo en la cubeta .4 HUEVOS 1 PASTILLA DE CALDO DESMENUSADA SAL -NUEZ NOSCADA UNA PIZCA RECIEN RALLADA MEDIA CUCHARADITA DE MOZTAZA NORMAL UN CHORREON DE VINO BLANCO AJO EN POLVO 4 LONCHAS DE JAMON CURADO . PROGRAMA 12.FRITOS PARA OTRA TORTILLA(RESERVAR EN UN BOL) EN OTRO BOL PONER CHORIZO A TROCITOS Primero se ponen 2 huevos en el bol de las patatas.en un bol poner los ingredientes restantes uno detras del otro batiendo con un tenedor para qe ballan ligandose bien y qede como una masa .

Notas: Habéis visto que no he puesto aceite. meto en botecitos pequeños y congelo. porque entre el que lleva el sofrito y la grasita del chorizo no es necesario. 2 DESMENUZADAS. Cortamos los choricitos en rodajitas. Dejar enfriar un poco y desmoldar. 3 CEBOLLA GRANDE. PIMIENTO. Espolvorearlas con las pastillas de caldo. 191 . TOMATE) 3 . PATATAS A LO POBRE PATATAS GRANDECITAS. Ponerlas en la cubeta. Otra opción para quien tiene prisa es comprar un bote de sofrito preparado que venden ya hecho. ETC. de nuevo start. revolviendo un poco. Me resulta muy útil y lo suelo utilizar para arroces. Pelamos y chascamos las patatas y ponemos todo en la cubeta. como para tortilla. tiempo una hora. pero quien no la tenga lo puede hacer en la chefo). (el cacao se reserva para cuando comience a subir se espolvorea por encima). Ayudar a remover con una cuchara de madera para que se mezcle bien la harina. decorar con los arándanos y la ralladura de naranja. así para preparar cualquier plato sólo tengo que descongelar un botecito y a la cubeta. Programa 50 start. Un truco que yo hago y que ya he comentado en alguna ocasión es preparar sofrito en cantidad (yo lo hago en la Thermomix. PROGRAMA 91 60 MINUTOS. 3 CUCHARADAS Pelar y cortar las patatas y la cebolla en rodajas muy finas. 1 AJOS.200 G DE HARINA INTEGRAL UN SOBRE DE GASIFICANTE CACAO EN POLVO SIN AZÚCAR UNA CUCHARADA ARÁNDANOS Y NARANJA RALLADA PARA ADORNAR Con la pala se vierten los ingredientes comenzando por los líquidos. O 2 CUCHARADITAS SI SON EN POLVO ACEITE.4 PATATAS GRANDECITAS PIMENTÓN DE LA VERA (1 CUCHARADITA) 2 CHORICITOS 1 HOJA DE LAUREL SAL O PASTILLA DE CALDO AGUA Sin pala de amasar. 1 DIENTE PASTILLAS DE CALDO DE CARNE (KNORR.). Servir. AVECREM. PATATAS A LA RIOJANA 1 BOTECITO DE SOFRITO (CEBOLLA. Añadir el aceite. echamos el agua necesaria hasta cubrir las patatas y programamos el PROGRAMA 91. etc. AJO. guisos. 1 HORA Y MEDIA.

si son más grandes poner más tiempo Despues les corté una pequeña parte de la patata y vacié con una cucharilla . 91 1H 30 MIN.envolví las patatas en papel de plata y para la cubeta: PATATAS ASADAS RELLENAS Asar las patatas como en la receta anterior . y una lata de atún. También puse un poco´de atún dentro de las patatas. pero cuidado con los calditos. Rellené las patatas con la mezcla de la pulpa . PATATAS CON BACON Y QUESO 3 PATATAS (MEDIANAS) 200GRS DE BEICÓN 100GRS DE QUESO RRALLADO (YO LE PUSE EMENTAL) SAL Y ACEITE Cortar las patatas en rodajas como para una tortilla. La cantidad de patatas y cebolla dada corresponde a un acompañamiento para 3 ó 4 personas. el huevo .la salpimenté y le añadí un huevo ... Echarlo todo en la cubeta un poco de sal y un chorrito de aceite (poco pues es el beicón suelta grasa ). pues el fondo se habrá socarrado. revolver el conjunto sin miedo para mezclarlo.. PATATAS ASADAS PROG. un chorrito de nata pequeño . PROGRAMA 91 1 HORA PATATAS CON CEBOLLA Y BACON 192 . La pulpa de las patatas la chafé con un tenedor. añadir el queso y remover. (eran de tamaño mediano) de grasa . el beicón en trocitos..etc. aumentar en proporción.. si se quiere como plato fuerte.Al sacarlas.. y les puse queso rallado y a gratinar. pues salan bastante el plato.

SAL Y PIMIENTA 1 ZANAHORIA A RODAJITAS UNOS 100 GR DE JUDÍAS VERDES 1 CEBOLLA TROCEADITA 3 PATATAS TROCEADAS EN RODAJITAS UN CHORREON DE COÑAC 1 VASO DE AGUA 1 PASTILLA DE CALDO CONCENTRADO PROG 91.y aqui el resultado. con patata cortada como para tortilla y añadimos bacon ahumado cortadito. e incorporamos cebolla cortadita. despues.un chorro de aceite AL 91 2 HORAS cuando faltaba sobre 20 minutos he puesto un paquete de frantfurt. QUE SABE MUY FUERTE PATATAS CON SALCHICHAS DE FRANKFURT he cortado patatas a cuadritos les he puento sal y a la cubeta. ponemos PROGRAMA 91 Y 1 HORA (probais antes por si necesita más) depende de la patata. ACEITE. 1 HORA 30 MINUTOS * NO PASAROS ECHANDO COGNAC. movemos para q se empape de aceite.beicon cortadito de ese que viene ya cortadito. PATATAS CON CARNE HE PUESTO 1 KG DE CARNE DE COSTILLAS DE CERDO SIN HUESO UN MAJADO CON DOS AJOS.super sencillo!!!! 193 .Ponemos en cubeta aceite.mis hijos me dicen que rico de la muerte. si veis q hace falta echais un poquito.

incorporo el jamón.mezcla de especies thai y aceite. PROGRAMA 91. A la vez hago en la sartén los champiñones laminados. El resultado me ha gustado mucho.PATATAS RELLENAS: 2 PATATAS 1 BOTE DE CHAMPIÑONES LAMINADOS TACOS DE JAMÓN SERRANO UN CHORRITO DE LECHE QUESO PARA GRATINAR (yo he puesto parmesano.oregano . y la "carne" de la patata que hemos vaciado.creo que las hare mas a menudo. Cuando terminan las corto por la mitad y las vacío. Les he puesto algo así como una cucharadita de leche a cada trozo. PATATAS EN ADOBADILLO 1 KG DE PATATAS 6 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA ORÉGANO 1 CUCHARADITA DE PIMENTON DE LA VERA 1 VASITO DE VINO DE VINAGRE 2 DIENTES DE AJO 3-4 COMINOS 194 . PATATAS EN BOLSA Tenia ganas de probar las famosas bolsas de asar y hoy ha sido el dia. que me encanta!) Pongo las patatas envueltas en papel albal y las meto dentro de la cheffo. pimienta . porque me daba a mí que si no se resecaría demasiado en el horno a gratinar. 2 HORAS. Rellenamos la piel de la patata con ésta mezcla y ponemos por encima queso rallado.En PROGRAMA 91 1 HORITA MAS O MENOS. Las he aderezado con sal.

ENELDO Y PEREJIL SAL Y PIMIENTA NEGRA Triturar con la batidora el requesón. rehogamos las patatas.AGUA O CALDO SAL Pelar la patatas y trocarlas cascándolas. o crudités PATÉ MÁS SUAVE 500G DE HIGADITOS DE POLLO 400G DE TOCINO FRESCO 300G DE CARNE DE AVE MAGRA 200G DE MAGRO DE CERDO 1 COPA DE OPORTO 2 CUCHARADAS DE SAL GORDA 1 CUCHARADA DE AJO EN POLVO 195 . dejamos cocer hasta que la salsa se consuma casi completamente. 100 GRS DE REQUESÓN 200 GRS DE SALMÓN AHUMADO EL ZUMO DE MEDIO LIMÓN (YO LE ECHO UN POCO MENOS) 2 CUCHARADAS DE HIERBAS FRESCAS PICADAS COMO PERIFOLLO. hasta que la mezcla esté tersa. el zumo de limón y el salmón ahumado. agregamos a la cubeta. Salpimentar a gusto y guardar en el frigorífico de media a una hora. las hierbas. Servir. sazonamos con sal y cubrimos con agua. En el mortero majar los ajos con los cominos y diluimos en el vinagre. PROGRAMA 91. agregando un cucharadita de pimentón y un poquito de oregano. Servirlo con pan tostado.15 MINUTOS PATÉ DE HIGADO DE CERDO UN KILO DE HÍGADO DE CERDO MEDIO KILO DE TOCINO FRESCO UN CHORREÓN DE COÑAC SAL GORDA AJO DE BOTE ORÉGANO ALBAHACA PIMIENTA MOLIDA NUEZ MOSCADA PIMENTÓN DE LA VERA UN VASITO DE VINO Se trocea el higado y el tocino y se pone en la cubeta adobado con todos los ingredientes. PATE DE SALMON CON REQUESON. PROGRAMA 91-1. en la cubeta con un poco de aceite de oliva. DOS HORAS.

PATITAS DE CONEJO 1 ENVASE DE PATITAS DE CONEJO QUE COMPRÉ EN EL MERCADONA 1 ENVASE DE PIMIENTO.com 196 .com poner la mitad del mojito en un bol y pasar las pechugas de pollo por el mojito poner en la cubeta el chorrito de aceite -las pechugas pasadas por el mojito y lo qe alla quedado de mojito de las pechugas poner en cubeta ponerle -los demas ingredientes la maizena la soja un poco de sal y removerlo todo para que se junte bien poner el PROGRAMA 91-1H 45 MINUTOS y qeda del buenooo acompañar con unas patatitas cocidas aliñadas con perejil ajo aceite y sal (campanilla) MundoRecetas.MundoRecetas.2 CUCHARADITAS DE ALBAHACA 2 CUCHARADITAS DE ORÉGANO 1 CUCHARADITA DE PIMIENTA MOLIDA 1 CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE 1 VASO DE OPORTO Se pone todo en la Chefo.. PROGRAMA 91 2 HORITAS que el conejo es durillo. PECHUGAS AL MOJITO VERDE m 3 PECHUGAS DE POLLO FILETEADAS 1 CHURRITO DE ACEITE 1 CUCHARADITA MAIZENA 1 CHORRITO DE SOJA PARA EL MOJITO VERDE 1 CUCHARADITA COMINOS 1 VASITO DE ACEITE 1/4 VASITO VINAGRE 1 MANOJO DE CILANTROS 1 AJO 1/2 CUCHARADITA DE PIMIENTA MOLIDA SAL AL GUZTO poner todo los ingredientes pal mojito en una batidora y molerlos . PROGRAMA 91 DOS HORAS. queda parecido a los patés de ave comerciales pero mucho más rico.... No sabe para nada a hígado. CEBOLLA VAMOS ESOS SOFRITOS QUE TIENE MERCADONA PIMIENTA SAL 2 MEDIDA DE VINO BLANCO 3 MEDIDAS DE AGUA 3 CUCHARADITAS DE ACEITE Se pone todo juntito en la la chef y para mi gusto alguna patatilla le faltó pero se queda muy bueno.

91 1H30 MIN..PROG.. Todo a la cubeta 1H Y 30 MIN. remover un poco y continiuar.PECHUGAS CON ORÉGANO 2 PECHUGAS DE POLLO SALSA DE SOJA SAL ORÉGANO ACEITE Puse en la base de la chefo un chorrito de aceite de oliva. pero si se puede. las pechugas de pollo y las patatas escurridas. sin la pala de amasar. TIEMPO 2 HORAS. PECHUGAS CON VERDURAS Les puse champiñones .. No es necesario. a falta de media hora. PECHUGAS DE POLLO CON QUESO DOS PECHUGAS DE POLLO MEDIA CEBOLLA 4 LONCHAS DE QUESO 2Ó3 PATATAS 1 PASTILLA DE CALDO 1 POCO DE AGUA 1 CHORRO DE ACEITE 1 PIZCA DE AJO Y PEREJIL 1 POCO DE VINO(YO PUSE DE MI BARRIL PERO SE PUEDE PONER VINO BLANCO O COÑAC 197 . dando a Start. Echar a la cubeta. cebolla y pimiento . la cebolla. PECHUGAS DE POLLO GUISADAS CON PATATINAS 2 PECHUGAS DE POLLO 1 CEBOLLA 1 BOTE DE PATATINAS COCIDAS UN CHORRÍN DE ACEITE DE OLIVA Picar la cebolla. dar a Stop. Echar otro chorrín de aceite y un pellizco de sal. cortar las pechugas de pollo en cubos y salar. abrir. PROGRAMA 91. un chorrín de aceite. las pechugas con sal y orégano (A discreción) y un chorreón generoso de salsa de soja y un pelín más de aceite. calabacín . un chorro de salsa de soja y caldo de pollo.

PECHUGAS DE POLLO 1 LATA DE PIÑA EN SU JUGO PUÑADO DE PIÑONES 198 . y pones el rollito de carne para que se dore. YO LE PUSE DE PIMIENTA 6 CUCHARADAS DE ACEITE 1 LATA DE CHAMPIÑONES 1 CEBOLLA 1 BRICK DE NATA SAL Y PIMIENTA Poner en la cubeta 3 ccucharadas de aceite. echamos los champiñones la nata y lo dejamos que hierva un poquito. le puse unos palillos de los dientes para que no se desenrrollaran. Lo trituramos y cuando falte media hora para acabar el programa lo echamos encima de los rollitos. Y listo para comer!!! PECHUGAS DE POLLO RELLENAS DE PATE FILETES DE PECHUGA DE POLLO PATE AL GUSTO. PECHUGAS RELLENAS DE PIÑA Pechugas son rápidas y sencillas de hacer y con pocos ingredientes. En mi casa estos rollitos se los devoran. los puse en la cubeta y los mezcle un poco con lo q habia. En una sarten ponemos el resto del aceite y pochamos la cebolla.Salpimentar los filetes y extenderlos en una tabla. y metes cebollica cortada y pimiento verde. Cuando lo tienes dorado hechas nata y un avecrem de carne. en el PROGRAMA 91 DURANTE 1 HORA Y 40 MINUTOS. a ver si os gustan. el agua. le puse el vino por encima.Pique la cebolla e hice rodajas con las patatas añadi la pastilla. PECHUGAS CON NATA FILETES DE PECHUGAS DE POLLO JAMÓN CEBOLLA PIMIENTO VERDE UN BRIK DE NATA UN AVECREM DE CARNE Pones un filete de pechuga de pollo. y PROGRAMAS 1 HORA Y 40 MINUTOS EN EL 91. PROGRAMA 91 1 HORA Y MEDIA. la pechuga del pollo la abri con el cuchillo y le puse las lonchas de queso y los enrrolle. todo lo mezcle con una pala en la cubeta. lo hacemos rollitos y los introducimos en la cubeta. untar generosamente con el paté. el aceite y el ajo con el perejil. y encima pones el filete de jamón y lo enrollas y sujetas con palillos. Pones la cheffo con aceite y en el programa 91.

se pintan con huevo batido y se decoran con almendras o azucar. También se puede hacer en un solo paso. se van poniendo en la bandeja dl horno. yo no tenia y lo he hecho con un vaso. Se meten en el horno a 175º-180º durante 15 minutos.JENGIBRE Secamos las rodajas de piña (to pongo una y media por pechuga) y las partimos en trozos. De sabor estarán igualmente buenas. Las ponemos en la cubetas para dorarlas un poco y luego echamos el resto de la piña y los piñones que nos haya sobrado. PESCADILLA EN SALSA 1 PESCADILLA 1 CEBOLLA AJO MOLIDO PEREJIL 1 VASO DE VINO BLANCO 1/2 VASO DE AGUA 199 . ponemos el jugo de la piña. cuando estén doraditas ya esta. sofreímos un poco. dejamos y par de minutos y cerramos la tpa poniendo menú arroz. PECHUGAS ENCEBOLLAITAS AL VINO CAMPANILLA 2 PECHUGAS DE POLLO TROCEADAS 1 CEBOLLA PICADITA 1 CHORRITO DE ACEITE 1/2 VASO DE VINO BLANCO. pero quedarán más caldosas y menos doradas. 1 HORA cuando este el aceite caliente como unos 15 minutos echar la cebolla picadita dejar qe dore un pokito y echar la pechuga troceadita remover y echar la sal y el vino y yasta acompañar con loqe mas os guzte yo con pan pa mojar en el aceitito jjaja PERRUNILLAS 500GR DE HARINA 2 HUEVOS 125GR DE AZUCAR 250ML DE ACEITE O MANTECA DERRETIDA RALLADURA DE LIMON UNA CUCHARADITA prog 51 dos veces Despues se deja 1/2 hora en reposo Se estira con el rodillo dejandola con un grosor de 1/2 a 1 cm y se va cortando con un cortapastas. eso las teneis que ir vigilando. EL VASO DE LOS DEL AGUA SAL AL GUZTO Poner en la cubeta el aceite y poner PROGRAMA 91 . los mezclamos con los piñones y las metemos en las pechugas sazonadas con sal y un poco de jengibre.

el zumo. Echamos a la cubeta aceite y una cebolla picadita y la sofreimos y le agregamos ajo molido y un puñadito de perejil.HARINA SAL ACEITE 1 PASTILLA AVECREN DE PESCADO MUNDORECETAS. Se pone la pala de amasar y se echa el aceite. La cantidad de semillas es al gusto de cada uno. darle unas vueltecitas y apagar. Friendo la cáscara de naranja con las semillas Los líquidos en la cubeta. Puse el programa 13 porque cuando se hace la masa a mano hay que dejarla un ratito reposando tapada. Después la echamos a la cubeta vuelta y vuelta y le agregamos un vasito de vino blanco y medio de agua y listo!!! a esperar la hora y 20 minutos. luego pasarlos por un almibar de miel con agua.com PROGRAMAMOS 1 HORA Y 20 MINUTOS EN EL PROGRAMA 91. el vino. cortar rectangulos o con un vaso. se le ven motitas porque enjuagé lo de machacar las semillas. 200 . PESTIÑOS LA MEDIDA DE LOS LÍQUIDOS ES UN VASO DE 250 ML.la harina y las semillas (yo las machaco en el mortero). 1/2 DE ACEITE 1/2 DE VINO DULCE 3/4 DE ZUMO DE NARANJA (LA PRÓXIMA VEZ 1/2) 500 GR DE HARINA CÁSCARA DE NARANJA AJONJÓLI Y ANIS MIEL PARA ENMELARLOS Ponemos el aceite a calentar. le añadimos la piel de una naranja y cuando se empiece a poner doradita poner las semillas y bajar el fuego que no se nos quemen. Mientras tanto salamos la pescada hecha rodajitas y la pasamos por harina. colar el aceite y coger un par de cucharadas de las semillas fritas. tened en cuenta que esta receta no lleva azúcar por lo que si se hace el almibar poco denso no nos quedaran muy dulces. poner el PROGRAMA 13. también se pueden rebozar en azúcar. al pasar unos minutos ayudar a la harina de las esquinas a integrarse en la masa. Ahora la harina con las semillas machacadas. dejar terminar y sacar a la encimera enharinada. unir los extremos opuestos y freir en aceite caliente. al igual que la miel. aplanar con el rodillo.

AJO EN POLVO SAL 201 . Después lo acompañé con mayonesa y tan a gusto.Los pestiños formado s. PIMIENTA NEGRA. así que metí un filete de pez espada con cebolla en la cubeta 40' y listo. PEZ ESPADA ASADO CON PATATAS 2 RODAJAS DE PEZ ESPADA 3 PATATAS MEDIANAS 1 CEBOLLA 3 DIENTES DE AJO JUGO DE LIMÓN VINO BLANCO OREGANO. me salieron dos fuentes como esta. PEZ ESPADA El otro día llegué del trabajo con muy poquitas ganas de complicaciones. Ya enmelados.

Poner todo en la cubeta en el programa 91 1 hora. Presenta una carne tierna y con poco sabor. MANTEQUILLA CANELA EN POLVO 2 CLAVOS DE OLOR PIMIENTA Y SAL Limpiar los picantones. ajo en polvo y jugo de limón. perejil y unas cucharadas de tomate triturado. PICANTONES A LA PIÑA Y SALSA DE SOJA El pollo picantón es el ejemplar que se sacrifica con un mes de edad y 500 g de peso. sal y oregano. salpimentar y añadir un clavo en cada uno de ellos y una pequeña nuez de mantequilla. VINO (MALAGA VIGEN) 15 ML. SALSA DE SOJA (KIKKOMAN) 30 ML JUGO DE PIÑA (DE LA LATA) 20 ML ACEITE DE OLIVA 40 GRS. Cuando han cogido color (aprox. Cuando haya pasado ese tiempo introducimos en la cubeta las rodajas de pez espada que previamente habremos untado con un poco de aceite. SAL Y PIMIENTA Se salpimienta el pescado. los ajos picaditos se mezcla todo bien con aceite. se puede dejar menos tiempo pero es que a mí me gusta que quede bien hecho.ACEITE DE OLIVA Picar las patatas y las cebollas en rodajas. un poco de las verduras pochadas. se retira casi todo (pero que quede el fondo de la cubeta cubierto) y se va poniendo el pez espada por capas. con la ayuda de un soplete. se cubre con el tomate restante y se pone en EL PROGRAMA 91 DURANTE 1 HORA Y 10 MINUTOS (los filetes de pez espada suelen ser gruesos). C/U) 6 RODAJAS DE PIÑA (EN JUGO NATURAL) 30 ML. 2 POLLOS PICANTONES ENTEROS (5OO GRS. PEZ ESPADA CON SALSA DE TOMATE Y ALCAPARRAS 800 GR. Encima de cada capa de pescado se ponen unas alcaparras. Se pican menudos los ajos. la cebolla y las zanahorias. muy adecuada para preparar al grill o a la parrilla. pimienta negra. 15 minutos). Se ponen a pochar en al cubeta con el aceite en el programa 91. Rellenar los pollos con la piña cortada en pequeños trozos. DE FILETES DE PEZ ESPADA FRESCO 600 GR. Una vez dentro de la cubeta le añadimos vino blanco y 45 MINUTOS MÁS EN EL PROGRAMA 91. PEREJIL. chamuscar las pequeñas plumas que puedan aún tener. espolvorear con canela. 202 . Al terminar la última capa. DE TOMATE NATURAL TRITURADO (1 LATA Y MEDIA) 2 CEBOLLAS MEDIANAS 2 ZANAHORIAS GRANDECITAS 2 DIENTES DE AJO ALCAPARRAS (SEGÚN GUSTOS) ACEITE.

la salsa de soja. en el programa 16 de la breadman o en el 91 de la chefomatic. lo suelo picar y aliñar los pimientos con estos ajitos. en una ensalada de judías. aliñado simplemente con un poco de atún está de muerte. metemos en botes y al frigorífico. dejar que acabe el programa. Nos soluciona guarniciones. TIEMPO 1 HORA. Sacar de la cubeta.echarles el chorrito de aceite y unas pequeñas laminas de mantequilla.Disponer los picantones en la cubeta. trincharlos y si es necesario reducir la salsa (no ha sido necesario PIMIENTOS ASADOS 2 . PROGRAMAR AL 91 DURANTE 1 HORA 35 MINUTOS. cortamos en tiras. Cuando hayan pasado los primeros 35 minutos. ensaladilla rusa. Servir como acompañamiento de carnes. Una vez termine el programa dejar los pimientos dentro de la chefo unos 30 minutos para que “sude” y sea fácil de pelar. Si la pala de amasar. el zumo de piña y los restos de piña que nos hayan sobrado. Yo a veces le añado 1 cabeza de ajos y los aso a la vez. echarlos en la cubeta con sal. sin que bajen hacía abajo. Se ponen dentro de la cubeta y se programa 1 hora y cuarto – 1 hora y media según gustos. tortillas… PINCHOS MORUNOS 203 . Cortarlos en trozos grandes. PROGRAMA 91. el vino. verter. los dientes de ajo picados y un chorrín de aceite.3 PIMIENTOS ROJOS (o mezcla de verdes. PIMIENTOS ITALIANOS GUISADOS AL ESTILO DE TATÁ 4 PIMIENTOS ITALIANOS 4 DIENTES DE AJO UN CHORRITO DE ACEITE SAL Lavar bien los pimientos. pelamos. En fin que tiene muchos usos. pescados. cortarlos a la mitad en sentido longitudinal y quitarles el rabo y las semillas. rojos y amarillos) 1 CABEZA DE AJOS (opcional) ACEITE SAL Se pincelan los pimientos con aceite y se les hecha un poco de sal.

y un poquito más de aceite de oliva al terminar de poner todos los ingredientes en la cubeta. los ponemos con los palitos cortados PONEMOS EL PROGRAMA 91 UNA HORA Y CUARTO. sal. He puesto el PROGRAMA 91 Y 2 HORAS PISTO CON PIMIENTO VERDE Y LONGANIZA 1 BOTE (800GR) TOMATE TRITURADO 4 O 5 PIMIENTOS VERDES GRANDECITOS A TROZOS 204 .Los ponemos en la cubeta con el papel de horno del Lidl para no rayar la cubeta. PROGRAMA 91 2 HORAS Y 10 MINUTOS. PISTO (para 4 personas) 4 CALABACINES MEDIANITOS 2 BERENGENAS MEDIANITAS 2 PIMIENTOS VERDES ITALIANOS 1 PIMIENTO ROJO 2 PATATAS 1 LATA DE MEDIO KILO DE TOMATE TRITURADO 1 CEBOLLA ACEITE DE OLIVA SAL Se echa un chorrito de aceite en la cubeta y todos los ingredientes cortados a cuadraditos. todo en la cubeta junto al tomate. PISTO MANCHEGO 1 PIMIENTO VERDE 1PMIENTO ROJO 1 CEBOLLA 1 CALABACIN 1 LATA DE TOMATE TRITURADO DE 800 GRS UN POCO SE SAL Y UNA PIZCA DE AZUCAR Lo he cortado todo a cuadritos pequeños . la cebolla la he cortado muy fina .

205 . latita de champiñones laminados. si quedan restos en los bordes de la cubeta. Yo la he pintado con aceite y echado oregano por encima. me ha caído la tapa y luego la base. estiramos con el rodillo que quede más ancha que el fondo de la cubeta. tapamos el pincho. Al principio ayudar con una cuchara de madera. no he puesto tomate. este lleva: bacon. la he dividido en dos porciones una mas larga que otra. Y con un pegotito. y tapamos con los bordes de la anterior.aunque no lo veamos. encima la harina y la levadura. que al desmoldarlo. Colocar los liquidos y la sal. asi que mejor mojar un poco los bordes con agua.1 BANDEJA DE LONGANIZAS 1 CHORRO DE ACEITE SAL Y AZUCAR PROG. he sacado la bola. 45 MINUTOS AL 91 Mi susto ha sido. amasamos con el rodillo y colocamos encima del relleno. así nos evitamos que salga líquido del relleno. porque me daba miedo que mojase la masa. asi tendremos los bordes. queso. pero mejor si se pinta con huevo. asi dará mas color. PROGRAMA 13 ENTERO. Con la bolita mas pequeña. Creo que no hubiese pasado nada. ajo en polvo y oregano. 3 VASOS DE HARINA NORMAL. Rellenamos al gusto. 3 CUCHARADAS DE ACEITE. (MEJOR DE FUERZA) 1 1/2 CUCHARITA DE CAFE DE SAL. para sellarlos. Con la mas grande. Cuando ha terminado el programa. He calentado la cerveza que estaba en la nevera en el micro 30 segundos. se había separado al levar.91 1HORA Y 20 (ME GUSTA EL TOMATE BIEN HECHO) PIZZA 1 VASO DE CERVEZA 1/2 VASITO DE AGUA. 1 CUCHARADITA DE LECITINA DE SOJA (OPCIONAL) 1 CUCHARITA DE LEVADURA DE PANADERO O 15 GR DE LA FRESCA.

hay que ayudar a que se incorpore bien la harina con una lengua de silicona. pues menos.. PROGRAMA 91.. le pondré nata. procurando que los bordes quedaran bien altos. Programa 51. pero cantidad sólo para uno.. 45 MINUTOS. Relleno: Con las prisas. La próxima vez que la haga. he estirado la masa. pues eso. lo que tenía en la nevera. tres quesitos y mozarella rallada. Si hubiera tenido hariza de pizza harimsa. AZUCAR Y MATEQUILLA 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL amasado PROG 51 al parar se le ayuda con una cuchara de plastico y OTRA VEZ 51. piña. al ser tan poca cantidad de masa. que me encanta. He quitado la pala y la he extendido en la cubeta. pues sólo la harina. si más blanca. sin rodillo ni nada. Unos 50-60 ml de agua. en su punto. Luego. la falta de tiempo es lo que hace. chorrito de aceite. salchichas de esas nuevas de leche picadas. Tomate frito de bote. con los dedos. atún y mozzarella. lo he hehco a ojo) y media cucharadita de levadura seca de panadería maicena. pues más tiempo. sal. puesto que la levadura ya la trae incorporada..PIZZA INDIVIDUAL La masa: normal. PROG 91 40MINUTOS MAS 20 MANTENIMIENTO 206 . Si os gusta más bien quemadita. PLUM CAKE 4 HUEVO Y SE PESAN LA MISMA CANTIDAD DE HARINA. harina de fuerza (la que me ha admitido. Para mí.

podemos dejarla reducir un poco si apetece. porque se deshacia el pollo.. que es lo que yo uso. Creo que se puede hacer perfectametne sin la maicena. Puse la cebolla muy picada a sofreír.. l apimienta y los cominos. Puse la maicena (2 cucharaditas) disueltas en el vino.. con la tapa abieta en menu arroz.POLLO POLLO TROCEADO CEBOLLA PIMIENTA COMINOS 1 1/2 VASOS DE MÁLAGA VIRGEN MAICENA PARA ESPESAR LA SALSA. La salsa por encima. lo vertí en la cubeta y programe. menú arroz. Es peligrosa por la maicena de la salsa que luego invita a mojar mucho y. le puse un Pedro Ximenez. Yo lo tube 2 horas pero el proximo dia lo pondré 1 H 45 MINUTOS. va a ser dificil evitarlo. Yo lo hice con pechugas. POLLO A LA BARBACOA En la batidora: 3CUCHARADAS TOMATE FRITO 3 CUCHARADAS KEPCHUP 4 CUCHARADAS AGUA MEDIA CAYENA UN CHORRO DE VINAGRE UN CHORRO ACEITE DE OLIVA (el próximo día no pondré aceite) UN POCO DE SAL 3 CUCHARADAS DE MIEL UN CHORRO DE COCACOLA UN CHORRO DE SALSA DE SOJA UN SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA Bien batido. Aún así creo oque lo dle moje. En la cubeta una bandeja de pollo troceado. aunque queda la salsa totalmente clara. salpimentado. las puse a dorar un poco con la sal . como no tenía málaga virgen. mientras partia las pechugas en trozos. 207 .

una lata de cerveza y un chorro de salsa de soja 1H 40 MIN. Ha quedado de toma pan y moja POLLO A LA COCA-COLA 1 POLLO TROCEADO (o las partes que más gusten) 1 LATA DE COCA-COLA 1 SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA MARCA KNORR PATATAS CORTADAS EN CUADRADITOS UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA SAL Y PIMIENTA AL GUSTO 208 . la mitad de las ciruelas y la mitad de los piñones. la otra mitad de todo y yo lo he puesto 2 HORAS AL PROGRAMA 91.. sal por encima. lo volveré a hacer sin duda porque estaba buenisimooooo.luego lo dejé en mantenimiento .Ha sido mi primera receta programada y que bien de verdad.) 1 RAMA DE CANELA ACEITE DE OLIVA Todo al PROGRAMA 91 . sal ..... un par de patatas cortadas . POLLO A LA CANELA POLLO (troceado. POLLO A LA CATALANA 8 CONTRAMUSLOS 3 TOMATES MADUROS CORTADOS EN TROCITOS PEQUEÑOS 1/2 CERVEZA ( no tenia vino blanco) CIRUELAS la cantidad que os guste ( yo he puesto unas 15 sin hueso) PIÑONES la cantidad que querais yo tambien he sido generosa nos gustan. la mitad de los tomates . 1 HORA Y MEDIA . En la cubeta la cerveza. mientras a parte freí unas papitas para acompañar. cebolla picadita. no excesivamente pequeños los trozos) SAL PIMIENTA NEGRA MOLIDA AJOS PEREJIL PICADO 1 VASITO DE VINO TINTO (a mi me gusta mas con vino blanco.. PARA CHUPARSE LOS DEDOS!!!!! POLLO A LA CERVEZA Puse pollo .

POLLO A LAS HIERBAS 6 contramuslos de pollo. Luego chorrito de aceite a la cubeta y los ajos en trocitos prog 91-10min para que se doren. dos ajitos. A continuación ponemos los contramuslos pegaditos a las paredes de la cubeta para que se doren mas. pimienta ( opcional)... poquito de sal. 2 HORAS . Salpimentar y poner un poquito de las hierbas por encima a los contramuslos unas horas antes. pimienta ( opcional) PROG 91. el agua. hechamos las cayenas (yo puse 3.. PROGRAMA 91 . Y hechamos el picadito del ajo y las hierbas por encima del pollo. dos patatas o cualquier verdura para guarnición ( en mi caso utilicé verduritas ya cocidas que tenía que gastar). las patatas cascadas enmedio ( en mi caso como eran verduritas ya cocidas las eché unos 15-20 min antes de terminar el programa). pelamos más ajos y lo pasamos por la picadora. Mezclar bien con una cuchara de madera ponerlo en el PROGRAMA 91 DURANTE 1 HORA Y 30 MINUTOS. pues el pollo siempre suelta grasilla. porque si no pica mucho) Mientras. Se puede usar coca-cola light e incluso light sin cafeína. POLLO A LAS HIERBAS PROVENZALES 1 POLLO (APROX 1 K Y 400GRS EL DE HOY) ACEITE SAL HIERBAS PROVENZALES (YO COMPRÉ UN FRASQUITO) BRANDY AJOS CAYENA UN POCO DE AGUA Echamos en la cubeta.( como lo saqué y ví que le faltaba más 209 ... pero creo que con una es suficiente jaja. 1H -40 MIN..vino blanco (cantidad al gusto). hierbas aromáticas al gusto ( yo puse tomillo y romero). . luego añadimos las hierbas provenzales y un poco de agua .lo mezclamos todo bien. un poco de aceite y dos dientes de ajos en lámina .Todo a la cubeta. Metemos el pollo previamente salado en la cubeta (cuidado con no quemaros). añadimos el vino. Volvemos a programar .. agua( la cantidad variará dependiendo de lo que pongamos de vino). sal. PROGRAMA 91 . para que se evapore el alcohol del brandy . aceite.. Recomiendo echar poquito aceite. 15 MINUTOS aproximadamente . Queda igualmente muy bien. y el chorrito de brandy.

UNA HORA. poniendo por encima todo lo demás... lo puse 15 minutos más).. 210 . PROGRAMA 91 TIEMPO 2 HORAS y rico rico rico... Se colocan todos los ingredientes menos la nata y las ciruelas en la cubeta.... POLLO A LA MANZANA 1 POLLO PEQUEÑO LIMPIO 1 MANZANA VERDE (DE LAS ÁCIDAD QUE NO ME ACUERDO NUNCA COMO SE LLAMAN) 2 CEBOLLETAS GRANDES EN RODAJAS FINITAS 1 PASTILLITA AVECREM 1 BUEN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA 1 CHORREON GENEROSO DE VINO BLANCO ( yo he utilizado jerez) He quitado toda la piel al pollo y lo he lavado bien.. Luego le he metido la manzana hecha gajitos y un poco de cebolleta..... 1 CEBOLLA GRANDE 1 LATITA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS 12 CIRUELAS PASAS SIN HUESO UN CHORRETÓN DE ACEITE.. POLLO A LA MOSTAZA Y MIEL UN POLLO SOBRE DE CEBOLLA DE MERCADONA MOSTAZA DE DIJON 2 CUCHARADAS ACEITE 2 CUCHARADAS DE MIEL Poner un chorro de aceite en el fondo de la cubeta poner la cebolla salpimentar el pollo y untarlo con la mezcla de la mostaza y la miel . se remueve con cuchara de madera. BASTANTE..1H Y 30M POLLO A LA SOJA 2 PECHUGAS A TAQUITOS (me han salido 4 raciones) o bien una bandeja de pechugas fileteadas a tacos. UN VASO MEDIDOR ENTERO DE NATA (240ml) 60ML DEL VASO MEDIDOR DE SALSA DE SOJA HEINZ Se corta en juliana la cebolla y se salan las pechugas y la cebolla. para que saliera más juguito.... Se remueve de vez en cuando.luego se lo quité antes de una hora de que se acabase.color. es que al principio le puse papel de horno en la parte de arriba.lo he pintado 1 vaso de vino PROGRAMA 91 . PROGRAMA 91.

PROGRAMA 91. 30 minutos. Después he echado un chorro de brandy. He rectificado de sal y lo he puesto en el 211 . No echéis mas de 2 cucharadas de aceite. sin exceso de aceite y añadir la nata. 30 minutos. reparación más rápida y programable: En una sartén freir la cebolla en juliana. Remover. pero se puede poner hasta 2 kg. que voy a aprovechar para cuando ase patatas y cebollas en rodaja para guarnición. porque yo eché un chorro y el pollo ha soltado mucha grasa y he sacado una botella de jugo-aceite-ajo (una de estas pequeñitas como para el chimi-churri). 1H Y 30M. Servir con Arroz basmati. la soja y las ciruelas.Cuando termina. Añadir la nata. sacar la cubeta y volcar el caldo. los champiñones y el pollo. de POLLO TROCEADO 4 DIENTES DE AJO PICADOS 2 CUCHARADAS DE ACEITE 1 CHORRO DE VINAGRE SAL Y PIMIENTA AL GUSTO Todo a la cubeta. la cebolla ha soltado mucho liquido.. POLLO AL AJILLO yo puse como 1. 1:45 MTS. (yo utilizo el de brillante. removí con una cucharada de madera para que la sal. POLLO AL BRANDY POLLO ( yo he puesto cuartos traseros) CHAMPIÑON UN BRICK PEQUEÑO DE NATA BRANDY He salpimentado el pollo y lo he pintado de aceite. En la cubeta he echado un poquito de aceite y he puesto los cuartos del pollo durante 45 minutos en el 91. Volcarlo a la cubeta. Programa 91. añadir el zumo de las tres naranjas y el sobre de sopa disuelto en el zumo. EN EL PROGRAMA 91. Programa 91. un minuto al micro).kg 700 gr. Emplatado con arroz POLLO AGRIDULCE 3 MANZANAS 1 POLLO TROCEADO ZUMO DE NARANJA 3 Y UN SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA poner el pollo en capas alternas con las manzanas peladas y en rodajas. la soja y las ciruelas. los champiñones y la nata. remover. la pimienta y el ajo impregnara todos los trozos.

POLLO AL CURRY MUSLO DE POLLO-1/2 CEBOLLA EN JULIANA 2 MANZANAS EN CADRADITOS 1 PASTILLA DE AVECREN 200G DE NATA LIQUIDA 200 DE VINO BLANCO 1Y 1/2 CUCHARADAS SOPERAS DE CURRY 1Y 1/2 MAICENA 1. Salpimenté el pollo y lo doré con un poquito de aceite.PROGRAMA 91 DURANTE 1 HORA. POLLO AL COÑAC CON PATATAS 1 POLLO A OCTAVOS UNAS CUANTAS PATATAS TROCEADAS ACEITE DE OLIVA UN CHORRO DE COÑAC Sazonamos el pollo con sal. Luego puse todo lo demás. PROGRAMA 91. fácil y sin nada de grasa. En la cubeta de la chefo hechamos un buen chorro de aceite. Lo regamos todo con coñac y programamos en EL 91 1 HORA Y 45 MINUTOS. Me quedó con poca salsa. casi na. 2 HORAS. pimienta y hiervas de provenza. las patatas troceadas y saladas y encima el pollo. procurando que toque las paredes para que coja color. de esas de sobre. porque no puse el sobre entero y las patatas chuparon parte del caldo.BOTE DE GUISANTES SAL PIMIENTA Un poco de aceite a la cubeta-2cucharas 212 .BOTE DE CHAMPIÑONES 1. pero claro. POLLO AL CHILINDRON 6 MUSLOS DE POLLO SIN PIEL UNA ZANAHORIA GRANDOTA EN RODAJAS UN BOTE DE CHAMPIÑONES ENTEROS PATATAS DE GUARNICIÓN (de esas congeladas) un sobre de salsa al chilindron. Se diluye en un poco de agua y ya ta. estaban de muerte. Buenísimo.

pimienta suficiente glasé de piña. Refrigerarlo. Y acompañar con la compota de cebolla reservada a temepratura ambiente o calentada en el micro. Se pueden dejar pedazos de piña enteros que servirán para adornarlo cuando se sirva. mostaza y azúcar morena.se salpimenta el pollo. la cebolla y el resto de los ingredientes menos la maicena. se puede servir acompañado de arroz blanco POLLO MARINADO 1 KG DE POLLO 1 LATA DE PIÑA CON SU JUGO 1 TAZA DE AZÚCAR MORENO 2 CDAS DE MOSTAZA 2 CDAS JUGO DE LIMON SAL Y PIMIENTA.y se pone en la cubeta y se le añade el resto. y póngase en la maquina repitiendo cada 15 minutos el glasé. POLLO CON PIMIENTOS VERDES 213 . cuando le queden unos 25 minutos para terminar se diluye la Maicena en un pelin de agua y se añade removiendo un poco. POLLO AL CURRY II 1 KG DE MUSLITOS DE POLLO 1 CEBOLLA (pochada en el micro o congelada. mezcle la piña desmenuzada con su jugo.menos la maicena. Eche agua en el deposito. Póngale sal. se añaden las manzanas peladas y a trocitos. se remueve todo y se pone en el PROGRAMA 91 DURANTE DOS HORAS. Sacar del frigo 1 hora antes del frigo. dándole vuelta al pollo hasta que se sienta suave.añade la maicena para espesar la salsa. Sugerencia: Añadir el glasé a intervalos de 15 ó 20 minutos. pasar por la batidora. Coloque el pollo cortado en trozos en la cubeta. PROGRAMA 91-2 HORAS Un día antes. si no quedará dura) 2 MANZANAS MEDIANAS 1 PASTILLAS DE CALDO DE POLLO DESMENUZADAS 200 ML DE NATA LIQUIDA 1 BOTELLIN DE CAVA 1 CUCHARADA SOPERA DE CURRY BIEN COLMADA SAL Y PIMIENTA 1CUCHARADA DE MAICENA COLMADA Salpimenta el pollo y se coloca en la cubeta.se remueve todo PROGRAMAR 91 2HORAS cundo falte 1/2 hora. el jugo de limón.

apio.20 MINUTOS. POLLO CON AJOS 4 CUARTOS DE POLLO CORTADOS POR LA MITAD 3 CUCH DE ACEITE DE OLIVA SAL UNAS RAMITAS DE ROMERO SECO UN POCO DE TOMILLO SECO 1 CUCH DE PEREJIL PICADO PIMIENTA NEGRA UNAS HOJAS DE SALVIA SECA 2 TALLOS DE APIO TROCEADOS 10 ( o más) DIENTES DE AJO ENTEROS Y PELADOS TROCITOS DE CORTEZA DE LIMÓN UN PELLIZCO DE NUEZ MOSCADA PROGRAMA 91-1. echar a la cubeta el aceite y el pollo y programar 91. Dejar reposar y servir. mezclar bien con todas las verduras y poner 91. las hierbas. hora y tres cuartos. cortar todas las verduras. 214 .majar los ajos con un poco de sal y añadirle el vinagre. 1H Y 45MIN. ajos y corteza de limón.UN POLLO PARTIDO EN TROCITOS DOS PIMIENTOS VERDES ITALIANOS UN PUERRO UNA CEBOLLA 3 DIENTES DE AJO SAL PIMIENTA NEGRA COÑAC Salpimentar el pollo y reservar. POLLO AL AJO CABAÑIL (Biznaga) 1 KG Ó KG Y MEDIO DE POLLO 1 DL. echarlas a la cubeta. añadir el pollo. Tapar y dejar terminar el programa. DE ACEITE DE OLIVA 5 ó 6 DIENTES DE AJO 1 DL. Verter el aceite en la cubeta. DE VINAGRE NO MUY FUERTE SAL Y PIMIENTA BLANCA Cortar el pollo en trozos y salpimentarlo levemente. echar encima el pollo y otro chorro de aceite y el coñac(poquito). Salpimentar y agregar la nuez moscada. sin pala de amasar. revolverlas con cuchara de palo. salarlas y echarles un chorro de aceite. agregarselo al pollo cuando le falte media hora.

cuando pite verter el majado y volver a programar MEDIA HORA EN EL 91. un chorrito de vino blanco. Cuando termine el programa le echamos 3 cucharadas colmadas de mayonesa. le incorporamos el pollo y las almendras y le echáis salsa de soja al gusto. POLLO CON ALMENDRAS CHINO PECHUGA DE POLLO A TROCITOS CEBOLLA ZANAHORIA ALMENDRAS SALSA SOJA Pochais la cebolla a trozos grandes y la zanahoria a rodajas. agua cubriéndolo todo y la pastilla de Avecrem desmenuzada. lo untamos con un pincel untado en aceite de oliva y pimentón. (Lo puedes hacer la noche anterior) PROGRAMA 91-1. No eche sal porque la salsa de soja es muy sabrosa. POLLO CON MAYONESA UNA PECHUGA DE POLLO ENTERA PATATAS UNA PASTILLA DE AVECREM VINO BLANCO MAYONESA (o Ligeresa) Ponemos en la cubeta patatas cortadas en rodajas gruesitas. con unas cucharadas de alemndroc y una ensalada de lechuga. Lo metemos en el horno pre. PROGRAMA 91. éste poco a poco.D. Añadir las yemas y trabajarlas. como si fueramos hacer una mayonesa.Si se quiere tambien se puede programar 91. POLLO CON ALMENDRAS 1 KG DE POLLO ACEITE DE OLIVA SAL Y PIMIENTA 2 CABEZAS DE AJO 75 GR DE QUESO DE CABRA 2 YEMAS DE HUEVO DURO 125 ML DE ACELITE DE OLIVA Picar los dientes de ajo en un mortero con un poco de sal. lo 215 . Cuando la cebolla este a medio hacer. hora y cuarto. Dejar reposar y reservar.30 El pollo lo límpiamos y lo salpimentamos por dentro y por fuera. Una vez fuera lo partimos en trozos y lo emplatamos. la carne de pollo en cachitos (como los que te ponen en los restaurantes chinos). EN EL 91 1 HORA Y 20 MIN. hasta dorarlo por fuera y jugoso por dentro. P. 1 HORA.calentado. a continuación echar el queso y el aceite de oliva.

previamente sazonado con una pizca de pi mienta y un buen chorreón de brandy y los he movido un poco . No se nota la mayonesa y queda muy muy bueno. POLLO AL PIMENTON UN POLLO SIN TROCEAR DE 1. los ajos enteros (yo les hago un corte en medio) encima he puesto el pollo .revolvemos un poco con cuidado con una cuchara de madera y lo programamos otra vez en EL 91. PROGRAMA 91 DURANTE 1:30 HORAS. echamos sal y removemos . PIMENTON DE LA VERA ACEITE DE OLIVA AJO MOLIDO SAL GORDA ALBAHACA HIERBAS PARA BARBACOA Embadurnamos bien el pollo con todos los ingredientes Y PROGRAMAMOS 2 HORAS EN EL 91 POLLO CON CHAMPIÑONES UN KILO DE CHAMPIÑONES MEDIA CABEZA DE AJOS UNA CEBOLLA UN MUSLO DE POLLO UNA PASTILLA DE CALDO DE POLLO UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA UN CHORRITO DE VINO BLANCO 216 . Como se suele decir.Lo he programado. POLLO EN SALSA POLLO TROCEADO CEBOLLA PICADITA TOMATE FRITO LAUREL PIMIENTA NEGRA (MOLIDA O EN GRANO AL GUSTO) CANELA EN RAMA UNOS DIENTES DE AJO BRANDY ACEITE Y SAL He puesto un chorrito de aceite . no quedaron ni las migas. la canela . 15 MINUTOS. Yo programé la primera parte y cuando volvimos a casa a comer puse la segunda mientras poníamos la mesa.5 Kg. luego la cebolla picada y el tomate . luego el laurel .

La próxima vez también le pondré otra latilla más de champiñones. Tiré todo esto por encima del pollo y volví a poner orégano. Todo bien mezclado. la proxima vez le pondré unos 45 o 50 minutos a ver que tal queda. 91-1HORA. a lo mejor se secaron por eso. era de sobras). pero me imagino que porque eran tres filetes. y la pizquita de avecrem. POLLO CON LIMÓN Y MIEL (CHEFO) 2 MUSLITOS DE POLLO 1 LIMÓN PEQUEÑO (partido en 4 trozos y si es grande solo medio) PATATAS CORTADAS FINITAS (yo puse solo 2 no muy grandes) 1 HOJA DE LAUREL ½ VASO DE VINO BLANCO Y ½ DE AGUA TEMPLADA. UN CHORRETON DE ACEITE. cena hecha. UNA PUNTA DE AVECREM EN POLVO Puse el nido de patata en la cubeta con su aceite y sal. Encima puse los muslitos y la hoja de laurel y en los huecos los trozos de limón. Me fuí con mi hijo al parque a jugar y cuando volví. Se pone en un filete una loncha de jamon y una de queso encima. A mí me quedaron un poco secos. cebolla y ajo. Estaba todo riquísimo y muy buen plato para una cena. ROLLITOS DE POLLO 4 FILETES DE PECHUGA (yo puse 3 porque no tenía más) 4 LONCHAS DE JAMON 4 LONCHAS DE QUESO QUE SE FUNDA 1 LATILLA DE CHAMPIÑONES. la salsa perrins. pimienta y el orégano. Lo he 217 . 1 latilla de champiñones bien escurridos por encima y un chorretín de aceite por encima. 1 CUCHARADITA DE SALSA PERRINS 2 CUCHARADITAS DE MIEL ALGO DE CEBOLLA PICADITA Y UN POQUITO DE AJO SAL Y PIMIENTA. me parecieron escasos y estaban buenísimos. Cuando falta 15 min añadimos el pollo picado (yo lo tenía guisado . la miel para que se disolviera.Ponemos en la cubeta los ajos y la cebolla picados con el aceite y rehogamos 15 min en el programa 91. En un vaso mezclé el vino y el agua. Se enrollan sin que se salga nada y se atan(yo lo hice con palillos). de todas maneras. Un poquitín de aceite en la cubeta. Mezclamos todo y PROGRAMAMOS 45 MIN EL 91. PROG. Si el pollo no estuviera guisado se pone desde el principio. ACEITE ORÉGANO. los cuatro rollitos de pollo. También estubo todo el tiempo de mantenimiento de calor. Mientras lavamos y cortamos los champiñones en rofdajas los añadimos junto con la pastilla de caldo y el vino blanco.

. sazone el pollo. Puse en la cubeta aceite..puesto en EL 91 DURANTE 1. en un vaso puse el zumo de un limon mediano. lo embadurne con la mezcla del sobre de pollo a l'ast de carmencita y un poco de aceite. Cuando estuvo mas o menos doradita. PROGRAME 1 H Y MEDIA. (porque solo es una ración o dos) y un ratito en mantenimiento mientras comía el primero. Le añadi un tomate a cuartos y deje que terminara el tiempo. 218 . Cuando paso un cuarto de hora +/. 1 CUCHARADITA DE SAL. POLLO ASADO A LAS HIERBAS UN POLLO PEQUEÑO ACEITE DE OLIVA VIRGEN ROMERO ALBAHACA PIMIENTA TOMILLO DOS HORITAS LO HE TENIDO EN EL PROGRAMA 91 y ..esto salio POLLO ASADO A LA BOLSA 3 DIENTES DE AJO. vino blanco y agua y lo eche encima del pollo. pero no pongo cantidades porque lo hice a ojo.puse el pollo.30 H. Mientras. le eche una patata como para tortilla y 3 ajos sin pelar y cortados por la mitad. Al acabar se puede pasar la salsa por el turmix o dejarla tal cual. Y este es el resultado. POLLO ASADO POLLO TRES NUECES DE MATEQUILLA SAZONO EL POLLO CON LOS POLVOS QUE HAY PARA ASAR POLLO PROGRAMA 91 TIEMPO 2 H sale doradito y jugoso por dentro ya que los polvos lo pone muy doradito POLLO ASADO II Los ingredientes. A los 10 minutos le eche cebolla picada.

1 TAZA DE VINO BLANCO. ORÉGANO. A los 10 min echar la cebolla picadita . PROGRAMA 91. ponerle 1 vaso de malaga virgen . pimienta y el comino . lo deje toda la noche en la nevera y al día siguiente le añadí un pimiento rojo cortado en tiras y un puerro. Disponerlo en la cubeta y ponerle por encima las tiras de pimiento.Y COMINOS MOLIDOS 2 CUCHARADITAS DE MAIZENA . 1H Y 45 MIN.arropao . 1 KG DE CONTRASMUSLOS DE POLLO SIN PIEL 2 PIMIENTOS ROJOS CORTADOS A TIRAS ALBAHACA HIERBAS PROVENZALES 1/2 VASO DE VINÁGRE DE MÓDENA SAL Sazonar el pollo y añadirle abundante albahaca y hierbas provenzales..PIMIENTA MOLIDA . El vaso usaremos los de agua Poner PROGRAMA 91 . Se machacan los ajos y se van agregando el resto de ingredientes. Dentro de una bolsa de mercadona puse el pollo rociado con el mejunje.. dejar que dore un poco y a continuación echar el pollo removerlo un poco y echar la sal . se mezcla hasta dejarlo bien integrado.pedro jimenez . POLLO CARAMELIZADO CON PIMIENTOS No hace falta poner aceite.. ZUMO DE 1/2 LIMÓN. mistela . queda un pollo crujientito. Si la carne se reparte en la cubeta de tal manera que toque al máximo posible las paredes de la misma. ya al guzto SAL . ya que es suficiente hacerlo con la misma grasita que va soltando el pollo (todo y que es importante eliminar el máximo de grasita posible antes de cocinarlo). 1 CUCHARADITA DE SALSA PERRINS. Añadir el vinagre de módena. POLLO AL MALÁGA VIRGEN CAMPANILLA POLLO TROCEADO 1 VASO Y 1/2 DE MALAGA VIRGEN ... PEREJIL. PROGRAMA 91. COMINO. 2 HORAS. o dulce similar .8 CUCHARADAS DE VINAGRE. 1 HORA Y 50 MINUTOS. a los 20 min antes de terminar echar medio vasito de Málaga con la maizena diluida 219 . 1 CEBOLLA PICADITA 1 BUEN CHORREON DE ACEITE . para espesar salsa Poner en la cubeta 1/2 vaso de aceite. PIMIENTA (las especias que mas os gusten).

Se hace un majado con los ajos.PEREJIL) 1 CHORRO DE VINO BLANCO ACEITE.SAL 1 LIMÓN Se cortan las patatas como para tortilla.se echa un chorro de aceite en la cubeta. con esta salsa untar el pollo y el resto echar por encima.DE POLLO TROCEADO. POLLO AL LIMÓN 750 G. solo es para que se dore un poco el calabacin el hacerlo a la mitad. añadir todos los ingredientes excepto el calabacin.Se pone el pollo troceado encima de las patatas.Se añade el zumo de 1/4 de limón(el resto se corta en rodajas y se reserva).sal.hierbas.y las patatas encima.y el vino. POLLO GLASEADO 1 POLLO EN TROCITOS 1 LATA DE PIÑA CON SU JUGO 1 TAZA DE AZUCAR MORENO 2 CUCHARADAS DE MOSTAZA 2 CUCHARADAS DE ZUMO DE LIMON SAL Y PIMIENTA Y AGUA. poner el vaso de la TH ó batidora. Poner todo en la cubeta y añadir un poco de agua como 4 dedos PROGRAMA 91 1 HORA Y 30 MIN. 1 HORA. dejar reposar toda la noche.para q se 220 .lo más pegado posible a las paredes de la cubeta.A SER POSIBLE SIN PECHUGA 2 PATATAS NO MUY GRANDES 2 AJOS HIERBAS AL GUSTO (TOMILLO. aderezar con sal pimenton y pimieta cayena al gusto y remover todo bien. PROGRAMA 91 A la media hora añadir una latita de tomate triturado y revolver un poquito.acompañar con patatas fritas POLLO EN TACOS 1/2 KG DE PECHUGAS DE POLLO CORTADA A TAQUITOS 1/2 CEBOLLA GRANDE PICADA A TROZOS GRANDECITOS 1/2 O PIMIENTO ROJO TAMBIEN TROCEADO GRANDECITO 1/2 LATA DE CHAMPIÑONES 1 CALABACIN A RODAJAS Echar un chorrito de aceite de oliva en el fonde de la cubeta.un chorro de aceite. cubrir con las rodajitas de calabacin y añadir un poquitin de sal y pimienta.ORÉGANO. todos los ingredientes menos el pollo y triturar. se puede añadir desde el principio. Salpimentar el pollo.

1 PIMIENTO ROJO MEDIANO. 1/2 MEDIDA AGUA.y por encima se le echa el picadillo.se ponen encima las rodajas de limón. las hierbas.91.) PASTILLA DE CALDO (TIPO KNORR O CASERA). Echar esta salsa por encima del pollo. 4 QUESO GOUDA. SAL AL GUCTO .1 CEBOLLA GRANDE EN JULIANA . 1 WHISKY.1 CHORRITO ACEITE DE OLIVA . 1 CHORRITO VINO BLANCO . Picar la cebolla y los pimientos hasta reducir a papilla. UNA PIZCA SAL ACEITE DE OLIVA.dore.1H. 221 .45 MIN.2 HOJITAS DE LAHUREL . el aceite y 1 pastilla de caldo. 6 DIENTES DE AJOS SIN PIEL . 1 cuarto de pollo. 1 PIMIENTO VERDE MEDIANO. y así hasta terminar con 1 loncha de queso. PROGRAMA 91 2HORAS POLLO ENCEBOLLADO I 8 TROSOS DE CONTRAMURLOS DE POLLO . PROG. 1 CEBOLLA. 1 MEDIDA PEREJIL PICADO AL GUSTO ORÉGANO AL GUSTO PIMIENTA MOLIDA. el agua. 3 CUCHARADAS Lavar los cuartos de pollo y sazonarlos ligeramente con sal y pimienta (el queso ya los sazona de por sí). Añadir el whisky.Siento no tener foto POLLO CON QUESO CUARTOS DE POLLO GRANDECITOS. Colocarlos en la cubeta por este orden: 1 loncha de queso. 5 LONCHAS GRANDES (UNOS 270 G.

al menos es de los mejores que he probado yo. aunque hay mucha gente que la hacen en el horno por lo bien que sale el pollo así. es muy parecida a la mezcla del pollo de charito50. es una técnica para asar el pollo y que quede dorado tierno y jugoso. una es a las finas hierbas. mientras por fuera la piel del pollo queda doradita. 91 DURANTE 1 HORA Y 40 MINUTOS. Inmediatamente después se echa el brandy. que es un pollo tipo barbacoa. el jerez. Mientras. la experimentó mi hermana el otro día y me dijo que estaba estupenda. 1 de tomillo. La cerveza se va evaporando dentro del pollo y hace que quede muy jugoso. será uno de los mejores pollos que hayáis probado. el vino blanco. 1 de sal. 1 pastilla de avecrem. Cuando le queden 10 minutos para terminar. una cucharadita de pimentón dulce y otra de canela. Se pone PROG. DE VINO BLANCO 50 ML DE JEREZ 50 ML DE BRANDY 1 CEBOLLA TROCEADA 1 PIMIENTO VERDE TROCEADO 90 GR DE MIEL SAL.Poner en la cubeta el aceite . pero queda más espesa y la otra mezcla. los ajos enteros sin piel. ½ de romero. DE PECHUGA DE POLLO TROCEADA. 91). pensé que saldría bien en la chefo y no me he equivocado. POLLO A LAS FINAS HIERBAS 1 pollo (Yo lo hice con uno de 1 kilo 300 gr. pero lo que quiero mostraros más que una receta. la sal y el chorrito de vibo Poner el PROGRAMA 91 1 HORA 45 MIN POLLO ESTILO CHINO 500 GR. ½ cucharadita de orégano. así que la baratuchi) 4 ajos. se salpimienta la carne y se le pone un moquito de nuez moscada. pero estoy segura que algo mayor también hubiera cabido) 1 lata de cerveza (la marca que más te guste) (yo no tenía otra. Cuando estén doraditos se pone la carne y se dora un poquito. Se pone aceite en la cubeta (prog. Os voy a dar dos opciones de mezclas para untarlo. CANELA. 100 GR DE ALMENDRAS TOSTADAS TRITURADAS. el pollo . (debe quedar una pasta espesa y untable) POLLO TIPO BARBACOA: 222 . y cuando esté caliente se pone la cebolla y el pimiento verde. NUEZ MOSCADA. una pizca de la cerveza de la lata y un poco de zumo de limón. 125 ML. la cebolla en juliana . POLLO SENTADO Esta semana tenemos pollo asado de deberes. la miel. así que la mezcla de conchi. Esta técnica de asar el pollo sentado sobre una cerveza se utiliza mucho en américa y se hacía en las barbacoas. PIMIENTA BLANCA Y PIMENTÓN DULCE. se le echa la almendra molina.

Nosotros lo comimos sin salsa y no le hizo falta.1 pollo (Yo lo hice con uno de 1 kilo 300 gr. ese líquido lo podéis espesar un poco con maicena y está riquísimo de salsa para servir con el pollo. pero estoy segura que algo mayor también hubiera cabido) 1 lata de cerveza (la marca que más te guste) (yo no tenía otra. la guardamos para hacer masa de pizza o lo que queramos. En la chefomatic: Programa 91. una base de teflón. Hacemos la mezcla para untar el pollo. sal. de silicona o papel de horno doble. Metemos la ½ lata de cerveza por las partes nobles del pollo y lo introducimos con cuidado en la cubeta. 2 horas Se me olvidó deciros que hay que fregar bien la lata antes de metérsela al pollo por las partes nobles POLLO SENTEDO RELLENO EL POLLO MEDIA CERVEZA 1 ENVASE DE CUAJADA SIN CUAJADA 1 CALABACÍN 1 ZANAHORIA 1 TROCITO PEQUEÑO DE PAN (unas dos rebanadas) 1 CUCHARADA DE SALSA PERRINS (o Worcestershire. abrimos la lata de cerveza. o similares) 1 CUCHARADA DE TOMATE CONCENTRADO ORÉGANO AL GUSTO Con el robot de cocina rallé muy finito el pan. sólo necesitaremos media lata. estaba jugosísimo. lo secamos. pimienta y ketchup (lo suficiente para hacer una pasta untable) Antes que nada. sacar el pollo con mucho cuidado. lo untamos bien por todos lados. preparamos la cubeta poniendo en el fondo. así que la baratuchi) 4 cucharadas de azúcar moreno. yo lo volqué en una fuente y salió mucho líquido (el que le quedaba dentro a la cerveza). rellenas muy 223 . Cuando acabe el programa. así que el resto nos la bebemos. el calabacín y la zanahoria. limpiamos y lavamos bien el pollo. le cortamos el cuello a ras.

.apretado más o menos dos tercios del pollo con la mezcla y reservas lo que sobre. AJITO. POLLO EN PASTA YANKOVA UN POLLO GRANDE 500 GRS DE HOJALDRE 100 GRS DE MANTEQUILLA TOMILLO LAUREL ROMERO SAVIA 2 DIENTES DE AJO SAL PIMIENTA 1 VASO DE WHISKY 224 . PROGRAMA 91. ya que estaba muy espesa....... El resto de la cerveza se pone en el envase de cuajada (no se puede usar la lata o no cabe el relleno) y se "sienta" al pollo siguiendo las instrucciones de mata-jari (preparar antes la cubeta con el papel doble y todo eso). DOS HORAS. Lavé bien el pollito (creo que se llama coquelette o algo así) y una vez escurrido le puse las especias por fuera. el avecrem desmenuzado y sofrito de cebolla y tomate que ya tenía hecho y congelado y además 4 cebolletas que tenía por el frigo danzando. 1 BUEN CHORREON DE VINO BLANCO 1/2 TARRINA DE PATE DE OCA AL ARMAÑAC.. la salsa Perrins y el orégano. y toda la salsa la pasé por la batidora y la puse en el fuego con un poco de agua para rectificar.. Puse en la cubeta un chorreon de aceite. PIMIENTA. PERE. PROGRAMA 91 2:00 HORAS. el pollo relleno y especiado. ESPECIAS PARA SALPIMETAR AL POLLO ( UN POCO DE SAL.. 4 CEBOLLETAS. El relleno que sobra se mete a la cubeta con el pollo. Despues le metí por sus partes (sin violencia) media tarrina de paté de esas que están refrigeradas ya que al ser pequeño el pollo. a vuestro gusto). POLLO RELLENO DE PATE 1 POLLITO PEQUEÑO LIMPIO. Por otro lado se separan dos cucharadas de la cerveza y se mezclan bien con el tomate. el chorreon de vino. Saque el bicho.. se embadurna bien el pollo con la mezcla de cerveza y salsas y se mete a la cubeta. toda me parecia mucho. 1 PASTILLA DE AVECREM 1 CHORRITO DE ACEITE 1 PASTILLA DE AVECREM SOFRITO DE CEBOLLA Y TOMATE.

si no. En principio puse hora y media. ACEITE Y SAL.. Servir con arroz. para que se descongele. durante una hora y media aproximadamente. POLLOS PICANTONES EN SALSA 2 POLLITOS PICANTONES (de mercadona) UN BUEN CHORRETÓN DE MIEL UN CHORRITO DE SALSA DE SOJA O VINAGRE. POPURRI DE VERDURAS: 2 BERENJENAS (sacar la pulpa con un aparato de ahuecar patatas) 1 CALABACÍN 1 CEBOLLITA PEQUEÑA 2 DIENTES DE AJO 1 PIMIENTO ROJO 1 TOMATE JAMÓN SERRANO EN TROCITOS 225 . Cuando esté dorado. Lo puse en el PROGRAMA 91.. ESPECIAS AL GUSTO.termostato 6. Se embadurna con mantequilla una fuente para horno. con unas nueces de mantequilla encima del pollo. y todos los ingredientes de la salsita en un vaso. se deja en la nevera hasta usarla. Se verifica la cocción.. que quede espesita. se saca y se flambea con el whisky... pero cuando llegué a casa. y meterles por el "culillo" media manzana a cada uno (o lo que quepa). EN ESPECIAL COMINOS. Se alisa la pasta de hojaldre con el rodillo lo más fino que se pueda y se envuelve el pollo (ya os pondré fotos) y se coloca en la fuente para horno.. UN CHORRITO DE MOSTAZA.una vez echo. Los pollos salpimentarlos y con un pincel.. Se retira la piel del pollo (cortando la piel de cada lado del cuelloy se tira hacia uno . PROGRAMA 91.ya los he visto bien churruscaitos. bien removidos para integrarlo todo. se cose la abertua y se ata al pollo..se deja en un lugar tibio. 2 HORAS Y MEDIA.pero yo no le puse el whisky jeje. 1 MANZANA En el fondo de la cubeta. para despegarla (os pondré fotos del intento jaja) Se pican las hierbas aromáticas y se amasa con la mitad de la mantequilla. para que no se tueste mucho. UNA HORA... pintar los pollos. pinchando los muslo del pollo. con una hora... el aceite.Dependiendo de si teneís la pasta de hojaldre congelada. sal y pimienta y con esta pasta se rellena el pollo. Y TOMILLO... poner un papel de horno encima.ha quedado blandito y buen gusto.pero no sé si debería ponerlo un poco más. Se pone en el horno caliente.

junto con el jamón y echarle aceite de oliva virgen por encima.semi o desnatada.cuando termine el amasado quitar la pala. por que si lo añado primero el resto de verduras quedan como más cocidas por el líquido. Podeis desmoldar en caliente. no le eché sal por el jamón y el tomate.JAMON PIMIENTO TOMATE CEBOLLA AJOS SAL Y CHORREON DE ACEITE CUBRIR Y UNA HORA Y MEDIA EN EL 91(LAS ALUBIAS ESTABAN A REMOJO DE AYER)ESPERO QUE OS GUSTEN.entera. POSTRE DE YEMAS Y CANELA con pala de amasar 6 YEMAS (podeis congelar las claras) 1 HUEVO ENTERO 4 CDAS SOPERAS DE LECHE CONDENSADA 1 MEDIDA DE LECHE (indiferente. y una vez desmoldado espolvorear con el azucar.Está muy bueno.CHORIZO Y COSTILLA.ALUBIAS.Poner toda la verdura picada en trozos menos el tomate.ZANAHORIA. PROGRAMA 91 1:30.yo uso esta ultima) 1CDTA DE CANELA EN POLVO AZUCAR GLAS PARA ESPOLVOREAR todo a la cubeta menos el azucar glas PROG 12 MEDIUM. 226 . como suelta mucha agua se lo añadí cuando faltaba más o menos 20 minutos para terminar. No es necesario remover. POTA CON PATATAS BOTE DE TOMATE A LA BOLOGÑESA(este es el truqui)(yo lo compro en mercadona) 1/2 VASO DE VINO BLANCO 1/2 VASO DE AGUA OREGANO LA POTA Ó TUBO DE CALAMAR SAL PIMENTÓN DULCE PIZCA DE PICANTE(opcinal) PATATAS EN CHASCADAS Yo puse PROGRAMA 91--2 HORAS POTAJE DE ALUBIAS PATATAS.

a 200º (mi horno es de aire).. puse la mitad del compagno (chorizo. recomiendo darles un calentoncito en el microondas. La txistorra se hace y aviso que suele soltar aceitillo y se pringa toda la bandeja. las judías quedaron estupendas!! PUCHERO 250 GR. se me ocurre). al final las probé y estaban ya en su punto. la misma temperatura y tiempo que utilizais para hacer pan en vuestro horno. Es más sabroso tomarlos calientes. y con el relleno a su gusto. En el centro pongo un trozo de txistorra (podéis probar también con chorizo fresco o morcilla. Siguiendo el consejo de otras foreras. y 2H EN EL 91. no le puse sal. y al horno convencional de 15 a 20 min. También fui quitando la espumilla que iba saliendo.PREÑADITOSCON CHISTORRA Bueno. según lo que tenga a mano. Cada una lo puede hacer con su receta de pan preferida. Mi primer potaje en toda regla. 280 ML. de largo. DE GARBANZOS Y JUDIAS (peso total mezclados) 4 CONTRAMUSLOS DE POLLO 2 ZANAHORIAS 1 NABO 1 PATATA MEDIANA 227 . pero a mi hija le hice uno más grande para que se lo llevase de merienda). Cubrí de agua las judías + 2 dedos. DE AGUA TEMPLADA 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE DE GIRASOL 1 + 1/8 DE CUCHARADITA DE CAFE CON LECHE DE SAL 1 CUCHARADA SOPERA DE AZUCAR (rasa) 3 MEDIDAS DE HARINA DE FUERZA 1 SOBRE LEVADURA DE PANADERÍA MAIZENA (Medidas del vaso y las cucharas de la chef-o-matic). yo hago la masa del pan con el programa 13. teniendo en cuenta que el relleno se calienta más que el pan.) abajo y la otra mitad arriba. PSEUDO-FABADA 500 GR JUDÍAS (remojo 12-14 horas con poco bicarbonato) 2 CHORIZOS ASTURIANOS (mercadona) 2 MORCILLAS ASTURAINAS (mercadona) 1 TROZO DE PANCETA O CANSALADA 1 PIZCA DE PIMENTON 1 HOJITA DE LAUREL Todo a la cubeta. ¡Que nadie se queme!... Una vez ha terminado la corto en porciones y formo rectángulos (como de 8 cm. así que si haceis muchos y los que sobran los tomais al dia siguiente.

PROGRAMA 91. con pala de amasar. PUDING CECE: 4 HUEVOS 200 ML DE NATA LIQUIDA 2 CUCHARADAS SOPERAS DE PURÉ DE PATATA MAGGI 1 BOTE DE CHAMPIÑONES LAMINADOS (355 grs escurridos) 25 GRAS DE QUESO AZUL (yo puse Peñasanta) NUES MOSCADA PEREJIL PICADO SAL (ojito. Llenar de agua hasta que falten unos dos dedos para llegar al borde (aprox.PUERRO TROCITO DE TOCINO AÑEJO HIERBABUENA Poner los garbanzos y judias en remojo la noche anterior. Cuando se aparta en el plato se le añade la hierbabuena que le da un sabor y un aroma muy especial. También se le pueden echar costillas y ternera o cerdo. al igual que las verduras. yo no puse casi nada porque el queso sala mucho) Todo a la cubeta. 1 HORA. entre 1 y 1 1/2 litros). PUDING DE PAN 250 GRAS DE PAN 150 GRS AZUCAR LECHE MEDIO LITRO 3 HUEVOS programa 91 1 hora 228 . 2 HORAS. PROGRAMA 50. el pollo y el añejo. Escurrimos los garbanzos y las judias y se echan en la cubeta.

Le podéis echar. Programa 50. . mitad palitos de marisco. Poner caramelo líquido en la cubeta. PUDDING CHEFOMATIC (matajary) 1 BOTE PEQUEÑO DE LECHE CONDENSADA LA MISMA MEDIDA DEL BOTE DE LECHE ENTERA 3 HUEVOS SOBRAS DE BOLLERÍA. la leche entera. 229 . trozos de fruta confitada. y los huevos batidos. mezclamos bien y volcamos en la cubeta encima de la bollería.De ésta misma manera podéis hacer cualquier tipo de pudding. en un bol. el de naranjas que he puesto para hacer en el micro por ejemplo.DE MERLUZA (sin piel ni espina.PUDDING DE MERLUZA Y ATÚN Con pala de amasar 4 HUEVOS 1 MEDIDA DE LECHE (210 ml) 4 CUCHARADAS SOPERAS DE TOMATE FRITO 400 GRS. echamos la leche condensada. Notas: . incluso en el frigo. mientras. desmoldar con cuidado ayudándose con algo. Dejar enfriar y servir con mayonesa o salsa rosa Chef: Lo puse en el PROGRAMA 50 1 HORA Y 10 MINUTOS. pasas o una manzana cortada en cuadraditos. cruda) (Yo le pongo 200 grs de merluza y 200 grs de gambas) 2 LATAS DE ATUN EN ACEITE (escurrido) SAL AL GUSTO Poner todos los ingredientes en la cubeta en el orden dado. Dejar enfríar totalmente antes de desmoldar. poner en la cubeta la bollería que tenemos cortándola con las manos en trozos. Notas. CARAMELO LÍQUIDO Sin pala de amasar. desmenuzada. BIZCOCHOS. 1 hora y 10 minutos. Estaba muy rico. pero la próxima vez lo haré con gambas en vez de la merluza (que es un cognazo desmenuzar y desespinarla) o mitad gambas. Seleccionar el programa 12 y esperar a que concluya.

los palitos de cangrejo cortados en trocitos y las gambas (aprox.Un truquito que se utiliza en algunos restaurantes para que quede más durito y sea más fácil de desmoldar: calentar la leche entera en el microondas y añadirle un par de hojas de gelatina previamente hidratada. PUDING DE JAMÓN. la salsa de tomate. PROGRAMA 50 . y esperar hasta que termine. PALITOS DE CANGREJO GAMBAS 1 CUCHARADA DE TOMATE FRITO SAL. PUDDING DE MANZANA CON LECHE DE SOJA 6 MANZANAS 1 VASITO MEDIDOR DE LECHE DE SOJA 8 CUCHARADAS DE AZÚCAR MORENO 8 CUCHARADAS DE HARINA 50 G DE MANTEQUILLA LIGHT 3 HUEVOS 1 SOBRE DOBLE DE GASIFICANTE 230 . mover para disolverlas bien y añadir a la leche condensada y a los huevos antes de echarlo en la cubeta.. 400 gr). aunque creo que el error que tuve fue desmoldarlo en caliente porque se me desmorono un poco. CHEDDAR Y PARMESANO) (yo utilizo quesos rallados variados) JAMÓN DE YORK (100G) 1 LATA DE ATÚN EN ACEITE (escurrido) GAMBAS PELADAS Y REHOGADAS (150G) 1 REBANADA DE PAN BIMBO SIN CORTEZA UNAS TIRAS DE PIMIENTOS ROJOS ASADOS 2 QUESITOS Con pala de amasar Introducir todos los ingredientes en la cubeta.1 HORA Y 15 MINUTOS. sal y pimienta. GOUDA. ATÚN Y GAMBAS 4 HUEVOS LECHE (100ML) NATA LÍQUIDA (100ML) QUESO(EMMENTAL. PROGRAMA 91 1 HORA 30 MINUTOS. PIMIENTA 4 HUEVOS Echar en la cubeta primero los huevos. PUDDING DE FRUTOS DEL MAR Salio muy rica.

un chorréon de aceite. poner 5 manzanas peladas y descorazonadas añadirle la leche de soja y la mantequilla y programar 6 min. etc. RICO RICO RICO RICO Y CON SUS CONDIMENTOS Lo he probado y sale muy tierno PUNTAS DE SOLOMILLO AL MOSTO DULCE 2 SOLOMILLOS DE CERDO 2 PATATAS MEDIANAS 1/2 CEBOLLA 1/2 PIMIENTO VERDE PEREGIL 2 AJOS A TROCITOS 1/2 VASO AGUA 1/2 VASO VINO BLANCO 1 CHORREÓN ACEITE 1 LAUREL 1/2 PASTILLA AVECREM Las patatas se cortan en rodajas algo más gruesas que para tortilla. los huevos y la canela molida y batir a velocidad máxima. se pica la cebolla. 2ºLO LIMPIÉ UN POCO 3ºLLENÉ HATA LA MITAD LA CUBETA DE AGUA YA CALIENTE 4º 1HORA 45MIN. Se echa medio vaso de agua y medio de vino. el pimiento. Los solomillos les das unos cortes y entre medias les echas ajo picado (de bote) y peregil y a la cubeta encima de las patatas. 45º a velocidad 3 y medio. Se echa todo en la cubeta. Verter en la cubeta de la cheffo y programar 1 HORA Y MEDIA EN EL 91 decorar con la otra manzana en gajos. dejar templar el líquido y verter por encima del pastel. Esperar que se enfríe un poco y mientras disolver medio sobre de gelatina neutra en un vaso con el zumo y calentar en el micro hasta que hierva.MEDIA CUCHARITA DE CANELA 4 CUCHARADAS DE ZUMO DE MANZANA GELATINA NEUTRA EN POLVO En el vaso de la thermomix o en batidora. Añadir el azúcar. un laurel y media 231 . PULPO A LA GALLEGA 1º NO ES PULPO ES POTA DE POT O ALGO ASÍ(PATAS DE PULPO GIGANTE)PESABA 1 KG.

el de vino blanco y el de azúcar. más asentada Batí los ingredientes con las varillas electricas. DE QUESO FRESCO TIPO BURGOS 1 YOGUR DE LIMÓN CANELA EN POLVO Mezclar los ingredientes en un bol amplio y batir con la batidora. una solución sería hacerla en la bandeja del horno.pastilla de avecrem PROGRAMA 91 1H 30M A mitad más o menos le di la vuelta a los solomillos. PUROS AZUCARADOS AL VINO BLANCO (Usé el vaso de la Chefo que es de 240 ml) 1 VASO DE VINO BLANCO 1 VASO DE AZÚCAR 1 VASO DE ACEITE 6 VASOS DE HARINA AZÚCAR Y CANELA PARA ESPOLVOREAR En la Chefo: Echar en la cubeta con la pala de amasar el vaso de aceite. Hacerlos rodar por azúcar y colocarlos sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal. embadurné con mantequilla la cubeta. Espolvorear un poco de canela por encima y meterlos al horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos. DE HARINA 50 GR. QUESADA AL ESTILO LEBANIEGO 50 GR. 232 . Desmoldar y conservar en el frigorífico. Cortar rectángulos y enrollarlos como un puro. DE MAIZENA 50 GR. Yo la hice en la Chefomatic. añadir los vasos de harina. DE MANTEQUILLA 1 CUCHARADITA DE LEVADURA 3 HUEVOS 1/2 LITRO DE LECHE 200 GR. 2 VECES (6 y 6 minutos). Pasar a un molde lo mas amplio posible. muy jugosa. no queda igual de presencia que en el horno pero sale riquísima. DE AZÚCAR 300 GR. para mi gusto está mejor al día siguiente. untado en mantequilla y meter al horno unos 50 minutos a 180-200 grados. Enharinar la superficie de trabajo y extender la masa lo más fina posible con la ayuda de un rodillo. El secreto de las que salen mejor es que el molde no supere los 3 cm de altura. PROGRAMA 51. Sacar y dejarlos enfriar sobre una rejilla. hasta que al pincharlo con una aguja esta salga limpia.

la mantequilla en punto pomada. eché la mezcla y más canela por la superficie. Colocar la pala de amasar y añadir los ingredientes (sin batir) a la cubeta. en una fuente honda echamos la harina. Seleccionar prog. QUESADA PASIEGA TRADICIONAL 3 HUEVOS 225 GRAMOS DE AZÚCAR 150 GRAMOS DE HARINA 70 GRAMOS DE MANTEQUILLA 1 CUCHARADITA DE ZUMO DE LIMÓN LA RALLADURA DE UN LIMÓN 1 LITRO DE LECHE DE BUENA CALIDAD 2 CUCHARADITAS DE CUAJO (se adquiere en farmacias) CANELA EN POLVO PARA ESPOLVOREAR UN PELLIZCO DE SAL Calentamos la leche sobre 36ºC y seguidamente echamos el cuajo. Esperar a que termine el programa. cortamos la cuajada y le quitamos parte del cuajo. dándolo varias vueltas y lo dejamos reposar de cuatro a seis horas. dando vueltas con un tenedor. Pasado el tiempo. 50. PROG 91 .1 HORA 40 MIN. QUESADA DE YOGUR 2 HUEVOS 200 G AZÚCAR 150 G HARINA 1 YOGUR NATURAL O DE LIMÓN RALLADURA DE 1 LIMÓN (no se la puse) ½ LITRO DE LECHE CANELA EN POLVO 100 G MANTEQUILLA Engrasar con mantequilla la cubeta y espolvorear con canela. la ralladura de limón. el azúcar. 233 . Ayudar los primeros minutos con una espátula para que se mezclen bien los ingredientes. una pizca de sal y el zumo de limón. lo amasamos un poco con las manos y después incorporamos la leche cuajada y lo mezclamos. tiempo 1 h y 45 min.espolvoreé con canela molida. Otra opción: una vez que ha terminado de batir la máquina se puede espolvorear canela por toda la superficie y dejar que finalice el programa. Aparte. la mantequilla ablandada. los huevos ligeramente batidos. removiendo con una cuchara de madera.

Cocina Cántabra . cuando las quesadas y los sobaos se cocían en los hornos de las panaderías al sacar el pan. PROGR. Si queremos simplificar esta quesada lo que haremos es utilizar directamente cuajadas. La introducimos en el horno a temperatura muy elevada. son ingredientes que siempre tengo en casa y ademas se hace en 1 h. Eché 3 HUEVOS Y UN BRICK DE NATA. con todo lo que pillo y está buenísima. sin duda. le añado 7 cuajadas y sale buenísima. 50. y dejamos que cueza durante cincuenta minutos.La masa resultante la echamos en una besuguera. SAL Y PIMIENTA. QUICHE (Elbereth) La he hecho muchas veces por lo socorrida que es. usar la mitad) cortada con una tijera 200 ML DE NATA LIQUIDA SAL PIMIENTA NEGRA MOLIDA Batimos los huevos y mezclamos todos los ingredientes. con una ensaladita delante. con trocines de paté.Concepción Herrera de Bascuñán . QUESO Y SALAMI picados. Igualmente espolvoreamos la masa con canela por encima. para que no se rompa.Editorial Everest 4ª edición. Comentario: Esta es la auténtica quesada pasiega y. engrasada con mantequilla y espolvoreada de canela. y lo mantenemos otros diez minutos con el horno apagado. La dejo reposar antes de desmoldar. la mejor. 234 . JAMON YORK. También la he hecho con un poco de cabrales o peñasanta. después rebajamos el calor a temperatura moderada. QUICHE DE WAKAME Y QUESO 5 HUEVOS 250 GR QUESO ENMENTAL PICADO 50 GR DE ALGA WAKAME SECA ( si no se kiere muy “cargada” de algas. yo suelo decantarme por esta versión simplificada. se hace la cena sola. La fórmula utilizada en esta receta es del año 1895. 1 H. Para elaborar esta receta nos interesa trabajar la mezcla en una amasadora empleando el gancho de amasar pues se trata de conseguir una masa de aspecto granulado y no lisa como quedaría si la batimos. teniendo un poco de previsión..

.40MIN.el puerro y el queso.....y la sobrasada a pegotitos) PROG.. QUICHE DE SALCHICHAS SALCHICHAS DE SOBRE.... 91.y al PROGRAMA 91 .... con aceite y sal.. QUICHE DE PUERRO Y SOBRASADA 3 HUEVOS MEDIO VASO DE LECHE Y MEDIO DE ACEITE(o un poco menos) LA PARTE BLANCA DE UN PUERRO GRANDE SOBRASADA AL GUSTO 100 G.(UNAS 10 CUCH.así que improvisé un poco jeje. lo reseteé. pero sólo deje que batiera..Se añade todo esto al batido(el queso rallado. porque no me acordaba muy bien.lo dejé unos 5 minutos en mantenimiento. TROCEADAS 4 HUEVOS SAL PIMIENTA NEGRA NUEZ MOSCADA 1 TARRO DE QUESO DE BURGOS CORTADO A TROZOS Todo al PROGRAMA 51 .Al micro.. y le quité la pala..QUESO Q FUNDA BIEN. A ver.me acordaba que alguien hizo algo parecido....Supongo q se pobrá hacer en el 50 para q lo amase QUICHE MARINERA 3 HUEVOS GRANDES 200 ML DE NATA LÍQUIDA 2 CEBOLLETAS CORTADAS FINITAS 2 LONCHAS DE QUESO CORTASDAS FINITAS 2 LATITAS PEQUEÑAS DE ATÚN SIN EL ACEITA 100 GRAMOS DE GAMBITAS PELADAS (SI ESTÁN CONGELADAS HAY QUE DESCONGERLARLAS ANTES EN EL MICROONDAS PARA QUE SUELTEN EL AGUA) 235 . jeje.. MEDIA HORA.pot.4 min a max. Se bate todo con la sal menos la sobrasada .PROGRAMA 50 TIEMPO.y bueno no me quejo del resultado jejeje.YO LE PUSE 100 G DE QUESO TIERNO DE CABRA Y 2 CUHARADAS SOPERAS DE PARMESANO 100 G....SOPERAS DE HARINA 2 PIZCAS DE SAL Se corta el puerro a lo largo y luego en rodajitas.LO PUSE 10 MINUTOS. PONGO 1:45 pero lo paro cuando veo q esta cuajado... pero no logré encontrar la receta....

PIMIENTO AMARILLO. Añadir las verduras (las he puesto aún congeladas).. fideuà? 1 COLA DE RAPE GRANDE 2 VASOS DE VERDURAS CONGELADAS (LAS COMPRO EN LA SIRENA. 236 . Hacer capas de rape sazonado y un poco de pimentón de la vera. Colocar el rabo troceado con los tomates cortados a trocitos o mejor. Como en la mayoría de veces que al pescado en la chefo se le añade líquido. Yo pasé la salsa por la batidora para que quedara más fina RAPE El rape ha sido cortado a supremas finas (hay que pedirlas en la pescadería sin espina y como para rebozar).. queda una salsa muy buena. PIMIENTO VERDE Y CEBOLLA CORTADOS EN JULIANA). RIQUÍSIMA RABO DE TORO 1 RABO DE TORO O DE VACA 4 CEBOLLAS 2 DIENTES DE AJO ACEITE AZAFRÁN 3 HOJAS DE LAUREL 6 CLAVOS 3 ZANAHORIAS 4 TOMATES MADUROS 1/2 LITRO DE VINO DE MONTILLA O SIMILAR 4 PATATAS PIMIENTA BLANCA Y SAL GORDA Picar la cebolla y rehogarla en un poco de aceite con los ajos.UNA PIZCA DE SAL PROGRAMA 50 CON PALA DE AMASAR DURANTE 1 HORA. LLEVAN ZANAHORIAS. Cocer en el PROGRAMA 91 DURANTE UNA 1H 45M A 2 HORAS. Sazonar con sal. que se puede utilizar como base para hacer otros platos como. Freír las patatas aparte y añadir al servir. clavo y azafrán. rallados. Cuando estén transparentes se ponen en la cubeta y se añaden las zanahorias peladas y cortadas en ruedas. laurel. hasta que le rabo esté tierno y se despegue facilmente del hueso.. pimienta. Echar el vino. 300 GRS DE GAMBITAS PELADAS 3 CUCHARADAS DE PIMENTÓN DE LA VERA UN VASITO DE VINO BLANCO ACEITE SAL Poner un chorrito de aceite en la cubeta. Por último poner las gambitas peladas y el vasito de vino.

el ajito con la hoja de laurel.añadir los langostinos dar unas vueltecitas.rectificar la sazon. RAPE EN SALSA LIGADA (micuit) sin pala de amasar 1/2 CEBOLLA RALLADA 1 AJO FILETEADO 1 GUINDILLA 4 COLITAS DE RAPE(puede ser congelado) UN CHORREON DE ACEITE DE OLIVA SAL 1/4 DE GAMBAS ROJAS(valen congeladas) HARINA 1 TOMATE RALLADO 1/2VASO(de los de agua)DE JEREZ SECO 1/2 DE AGUA Salamos el rape y pasamos ligeramente por harina.agregar una cucharadita de harina y remover.rociar con los liquidos dejando terminar el progama (mas o menos 1 h).salpimentar el rape y en trocitos añadirlo.tiene que quedaros salsita.PROG 91 1 H 20 MIN. Es programable. pochar la cebolla. 1 RAPE DE 1 KG APROX 1/4 DE LANGOSTINOS 1 CEBOLLA GRANDECITA 1 AJO 1 HOJA DE LAUREL HARINA ACEITE SAL Y PIMIENTA AL GUSTO 1 COPA DE BRANDY Y 1/2 DE AGUA cubrir la cubeta con aceite de oliva.si os gusta mas liquida añadir mas liquido(todo depende de la cantidad de harina que utiliceis para rebozarlos que os quede mas o menos ligada la salsita) RAPE MONISTROL 3/4 KG DE RAPE 1/4 L DE LECHE 237 . RAPE CON LANGOSTINOS (micuit) sin pala de amasar.PROGRAMAR EN EL 91 2 H.PROGRAMA 91. 50 MINUTOS.ponemos el aceite en la cubeta y todos los solidos y por ultimo y en este orden el rape y las gambas rociando por encima con los liquidos.

En el PROGR 91 y creo que con 50 Ó 60 MINUTOS es suficiente. Se limpia el rape. Se vierte sobre el pescado. RAPE CON GUISANTES Buenooo. cebolla deshidratada. Se coloca en la cubeta. HERMOSAS 1/2CEBOLLA 1/4 MEDIDA ACEITE OLIVA 238 . En la batidora. la leche. se ponen la cebolla. un vaso de vino blanco y un poquito de agua aahhh y unas gambitas peladas encima dos colitas de rape y un poquito de pimenton. Se nota que esta cuando al tocar la espina central esta se desprende. un bote de guisantes al natural. mi recetita he puesto en la chefo un chorrito de aceite. el perejil. NOTA: Este guiso es aplicable a merluza. 1 HORA Y 40 MINUTOS AL PROGRAMA 91 y mmm huele que alimenta REDONDO DE TERNERA 1 CACHO DE REDONO DE 1 KG APROZ 1/2 PIMIENTO VERDE GRTANDE 2 ZANAH. un ajito picado. mero. el aceite y el azafran y se mezcla todo muy bien. dejandole solamente la espina del centro. congrio o bacalao fresco. el ajo. dos pimientos verdes. la sal.2 DIENTES DE AJO 3 CUCHARADAS DE CEBOLLA PICADA 2 RAMAS DE PEREJIL 1 PAPELILLO DE AZAFRAN 1 CUCHARADA PEQUEÑA DE SAL 5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA.

etc. me encantan. -1/2 kg de carne picada y pasas para el relleno. BROCOLI Y JAMÓN Puse un ramillete de brocoli picado y una bandeja de setas robellonas tambien picadas. ajo en polvo. Cubeta y PROGRAMA 91. el vino que cubra las verduras. 239 . si queda con mucho liquido no batir todo. REDONDO DE TERNERA RELLENO 2 TOMATES 2 ZANAHORIAS 2 AJOS 1 CEBOLLA 1 HOJA DE LAUREL PEREJIL SAL PIMIENTA TOMILLO Aceite y vino blanco. luego filetear la carne y batir verduras para hacer la salsa.la salsa está exquisita REVUELTO DE SETAS .. Abres el redondo y lo rellenas con la carne picada y las pasas.pasas la salsa por la batidora.simplemente como un asado de ternera. le batí 3 huevos y un puñado de jamón en taquitos y a la cubetaaaaa.Salpimentas el redondo. UNA HORITA. *PROGRAMA 91.la carne y el resto de ingredientes.por si no tienes los ingredientes... sal y especias mil.le añades el perejil y el tomillo. pimienta de colores.2 HORAS. la carne encima. si falta echar1 poco de agua.SAL 1TOMATITO PELADO VINO BLANCO Todo a la cubeta. un pelín de aceite. antes de poner la carne. hierbas provenzales.Echas en la cubeta las verduras troceadas.Si quieres puedes hacerlo también sin el relleno. PROGRAMA 91 DURANTE 2 HORAS.Al final. Cuando pitó. unos 1015 minutos mas..lo cierras.

La diferencia entre el arroz italiano y el arroz español está en la cremosidad. Picar la cebolla y el pimiento verde. creo que en español se diga vaporizado. En todo caso. laurel y como tres parte del vaso de vino blanco. si 240 . la sal . PROGRAMA 16. el italiano tiene que quedar "a la ola" que significa que moviendo el plato forma una ola en el plato. cuando falten 40 minutos para finalizar el programa. menos el agua. en trozos pequeños. Quitar las espinas y la piel al salmón y cortar en trocitos. todo picadito. Enjuagarlos y ponerlos en la chefo con un chorro de aceite. CALDO CONCENTRADO DE 2 PASTILLAS PESCADO Sin pala de amasar. una cebolla. las pastillas de concentrado y el arroz. TOMATE TRITURADO NATURAL 150 GR. RISOTTO DE SALMÓN SALMÓN 2 RODAJAS PIMIENTO VERDE 1 CEBOLLA 1 CHAMPIÑÓN LAMINADO 300 GR. yo siempre uso arroz parboilled. nuez moscada. El arroz español es más seco. las pastillas de concentrado de pescado y el arroz. PROGRAMA 91 1 HORA Y MEDIA. darle un hervor. Poner los ingredientes en la cubeta. ésta es la receta modificada para el chef. DOS PUÑADOS DE SETAS SECAS O UN PLATO DE SETAS FRESCAS 3 MEDIDAS DE ARROZ 6/7 MEDIDAS DE CALDO O AGUA Y PASTILLA DE CALDO (calientes) PROGRAMA 51 1H5M. RISSOTTO CON SETAS Otro mítico plato de la cocina italiana. Añadir el agua. 1 HORA Y 25 MINUTOS. Al final de la hora de cocción. Tiene que siempre ser mantecado con nata o manteca o queso. controlar si el caldo ha sido absorbido. pimienta. un diente de ajo. Salieron buenisimos. es mi primera experiencia sin recetarios. un pimiento.RIÑONES AL JEREZ Cortar y limpiar los riñones. ACEITE DE OLIVA 2 CUCHARADAS SOPERAS VINO BLANCO 1/4 DE MEDIDA AGUA 2 MEDIDAS ARROZ 150 GR. ACEITE UNA CEBOLLA PICADA. En agua hirviendo con un chorro de vinagre y laurel.

241 . él dice que estaban muy buenas!! ROLLITOS DE FLETÁN CON TRUCHA AHUMADA FILETES DE FLETÁN (merluza es mejor pero no tenían fresca) TRUCHA AHUMADA PEREJIL VINO BLANCO CEBOLLA NATA PIMIENTA Y SAL AL GUSTO MANTEQUILLA Se hacen rollitos de fletán con la trucha ahumada y se pincha con un palillo para que no se deshagan. También le añadí unas almejas salteadas porque me encantan!! y unos langostinos. Se añade los rollitos. pimienta y una nuez de mantequilla...es justo de cocción se aparta de la cubeta después del tiempo.. todo en rodajas.. una de ellas tiene un trocito menos porque mi marido no se pudo aguantar.. se mezcla bien y se deja descansar un par de minutos ROLLITOS DE BRATWURST CON BECON Y PATATAS.. Os dejo la foto de las bratwurst recién salidas de la cubeta para que veáis. y se deja otros 10 ó 12 minutos. Después se quita el pescado y se le añade la nata. PROGRAMA 91 1HORA. la cebolla previamente dorada en una sartén. Se ponen encima las bratwurst y PROGRAMA 91. se añade aceite y sal al gusto.. 1H Y 40 MINUTOS.. En la cubeta se ponen 2 patatas medianas y media cebolla. Se presenta con patatas asadas (que había hecho el día anterior en la chefo y quedaron muy buenas). se enrolla el becon a las bratwurst y se pincha con un palillo para que no se suelten. se mete en una sopera con queso y manteca. Se decora todo con trocitos de cebollino. Muy fácil. el perejil y se rocía de nuevo con vino. vino. En la cubeta se pone aceite.

ROLLITOS DE LOM Y CIRUELAS 5 FILETES DE LOMO CORTADOS DOBLES (para ke los rollos sagan mas grandecitos) CIRUELAS PASAS SIN HUESO. añadir los liquidos y PROGRAMAR 1. Untar de salsa cocktail y poner unos 15' más. 1/2 CEBOLLA 3/4 DE MEDIDA D LA CHEFO DE VINO DULCE 34/4 DE MEDIDA DE LA CHEFO DE AGUA 1/2 PASTILLA DE CALDO ACEITA. Picr la cebolla y algunas ciruelillas( todo finito). la cebolla y las ciruelas partidas. PROGRAMA 91 40'. ROLLITOS DE PATATA 242 .30 MIN EN EL 91. Mientras salpimentar los filetes de merluza y enrollar con una loncha de pavo o lo que guste. ROLLITOS DE MERLUZA Aceite en la cubeta y hacer una cama de patatas y cebolla. Poner aceite en la cubeta. colocar encima los rollos...La receta está sacada de un libro de recetas de Cordon Blue en inglés que tiene mi hermana y adaptada para la chefo. sujetarlos con un palillo. SAL Y PIMIENTA Sal pimentar los filetes partir las ciruelas por la mitad y rellenar los rollitos con estas.

a las dos llegué a casa y olía a cabrales toda la casa riquisimos. doraditos y la salsa muy rica. el perejil..1KG DE PATATAS 40GR DE MANTEQUILLA 1 RAMITO DE ROMERO (LE PUSE EN ESPECIA... Escurrir y reservar. ROLLITOS DE PECHUGA DE POLLO CON CABRALES Os cuento mi tercera experiencia. Utilizar el instrumento apropiado para obtener unos cilindros del interior de la patata ( el sacacorazones de manzana usé yo). los extendí. pero estaban 243 . Cocerlos en agua salada 20 minutos. coloqué los rollitos y los cubrí con nata y poquito de agua. las aceitunas y la nata.. PROGRAMA 91. en la cubeta puse un chorro de aceite de oliva. UNA CUCHARADA) 5 GRS DE ACEITUNAS VERDES RELLENAS 200 GRS DE NATA LÍQUIDA SAL Pelamos las patatas. Cuando veais que se ha derretido. . los hice un rollo y los pinché con unos palillos. Cocer hasta que espese un poco y echar las patatas. echar el romero. Dejar que cocer hasta terminar el tiempo.. 20 MINUTOS. los salé. y se cortan los "bastones" por la mitad. anoche preparé unos filetes de pechuga de pollo. les puse un poquito de tomillo y un cachitin de queso de cabrales. no pasarse de ese tiempo para que no se rompan. se lavan y se secan. DE BOTE) UNAS HOJAS DE SALVIA UNAS RAMITAS DE PEREJIL (DE BOTE TAMBIÉN. Se pone la mantequilla en la cubeta. Esta mañana programé la cheff en EL 91 Y 1 Y 45 MINUTOS.

. yo le quité la piel y con unas tijeras tuve que deshuesarlos jeje.ROLLITOS DE POLLO de Caramelo FILETES DE PECHUGA DE POLLO JAMON SERRANO QUESO GOUDA EN LONCHAS 1 LATA PEQUEÑA DE PIMIENTO MORRON 400 GR DE CHAMPIÑONES SAL ACEITE PIMIENTA PEREJIL Salar los filetes de pollo.. Echar un chorreón de aceite en la cubeta. cuando los tengamos todos. así que le puse jamón de pavo y queso en 244 . 1H 10 MIN Sales buenísimos. con una madeja de hilo de cocinar los vamos atando para que cuando estén en el horno no se habran. porque con el cuchillo no pude. pero ha valido la pena el trabajito No le puse jamón serrano porque no tenía. se salpimentan y se le coloca encima una loncha de jamón y media loncha de queso.no escatimeis en ello puesto que tendremos una salsa muy rica.. y al horno a unos 180ºc hasta que veais que están terminados. chorrear por encima un poco de aceite y echar el perajil PROG 91.. enrollarllos y pincharlos con un palillo. poner encima los champiñones. aunque se salión el queso. Se estiran los filetes de contramuslos. estirarlos y ponerles encima una loncha de jamón y otra de pollo . ROLLITOS DE POLLO 4 CONTRAMUSLOS DE POLLO DESHUESADOS Y FILETEADOS 4 LOCHAS DE JAMÓN SERRANO 2 LONCHAS DE QUESO TIPO TRANCHETTES SAL PIMIENTA NEGRA MOLIDA PEREJIL ORÉGANO MOLIDO ALGUNAS CUCHARADITAS DE MIEL. se van enrrollando haciendo algo de presión y se apartan de uno en uno. una vez atados los colocamos en una fuente con un poco de mantequilla y los rociamos con miel. si alguna no teneis este hilo podeis intentarlo hacer con algunos palillos de madera. Yo como compré los contramuslos enteros sólo puse dos. terminamos de decorar con un poquito de perejil. la próxima vez haré paquetes en lugar de rollitos. salpimentar y poner el pimiento morrón a tiras entre y por encima de lso rollitos. poner los rollitos .

.Supongo que todo depende de la cantidad.. y cerrar con un palillo en cada estremo.. Enrollarlos y sujetar con un palillo para que no se abran. el caldo de pescado y el vasito de vino blanco...debo decir que a la mita de cocción con unas pinzas de madera que tengo les dí la vuelta y antes de sacarlo lo volví hacer para que no se tostaran mucho. rellenar . (Si no teneis Bovril. sal. ROLLITOS DE SALMON 8 FILETES FINOS DE SALMON FRESCO ESPINACAS HERVIDAS QUESO ROQUEFORT (O EL QUE OS GUSTE) UN VASO DE CALDO DE PESCADO PIMIENTA. Colocar los rollitos en la cubeta sobre la cebolla y añadir una medida de vino blanco y otra de agua.. Tampoco le heché orégano. sacar los rollitos a una fuente... los saqué. Estirar los filetes de pollo y poner un quesito encima de cada uno... Mezclar la salsa que hay en la cubeta con el brik de nata y triturar todo con la minipimer.. enrollarlo.u con unos palillos largos los cerré.salpimentar. PEREJIL.. y estaban hechos. Echar la salsa resultante sobre los rollitos y servir. se le pueden machacar 1 o 2 pastillas de caldo de carne).asi con todos los filetes. SAL Y ACEITE 2 CUCHARADITAS DE CONCENTRADO DE CARNE (BOVRIL) 200 ML DE NATA PARA COCINAR Machacar en el mortero el ajo. aceite y mezclar con el Bovril..lonchas Edam. Untar cada rollito con el majado que tenemos reservado y dejar macerando el tiempo que podamos (yo no tenía tiempo así que no lo dejé macerar). Rehogar en una sartén una cebolla picada y echarla en la cubeta... ROLLITOS DE POLLO Y QUESO 4 FILETES DE POLLO FINITOS 4 QUESITOS AJO. colocar las espinacas y el queso ..seguí los pasos de la receta.y luego a la cubeta donde lo rocié con varias cucharadas de miel (miel de eucalipto en este caso) En un principio puse hora y media. Los puse en el programa 91 con un par de cucharaditas de mantequilla y las 4 piezas que saqué de los contramuslo (y muslos incluídos). PROGRAMA 91 – 1 HORA Y 30 MINUTOS.. pero a la hora y 10 minutos.. perejil.. Cuando termine el programa. 245 .. SAL UN VASITO DE VINO BLANCO Cojer el filete de salmon. ponerles sal y pimienta al gusto. Colocar en la cubeta de la chefo.. Reservar.

Ponerlos en un plato con papel absorvente. ROLLO DE BONITO 350 GR. POR EL JAMÓN Y LAS ACEITUNAS) PIMIENTA 3 CUCHARADAS DE TOMARE FRITO 1 O 2 CUCHARADAS DE ACEITE MUNDORECETAS. ir friendo en aceite. PROGRAMA 51 6' Dejar reposar un rato. MundoRecetas. DE BONITO (O ATÚN). SIN PIEL NI ESPINAS 1 CEBOLLA 2-3 DIENTES DE AJO PEREJIL 1 PIMIENTO MORRÓN.com ROLLOS DE NARANJA QUE HASTA AHORA LO HACIA AMASANDO CON MIS MANITAS. y unas rodajas de cebolla bien finitas. se pone en el fondo de la cubeta (o en un molde si no se hace en la chefo). aceite. 246 . se le puede poner al salmon lo que mas os guste. DE JAMÓN. perejil. 1º LA ADAPTE A LA TH Y AHORA A LA CHEFO. PROGRAMA 91. al final se echan los 3 huevos y el bonito y se pica otro poco. El bonito no debe quedar triturado del todo. 1 HORA 30 MIN. Una vez todo bien mezclado. aceitunas y jamón (o bacón). los ajos. Mojar los dedos en aceite de girasol e ir haciendo rosquillas . 1/2 VASO DE ZUMO DE NARANJA 1/2 VASO DE ACEITE DE GIRASOL 1/2 VASO DE AZUCAR RASPADURA DE 1/2 LIMÓN Y UN POQUITO DE RAYADURA DE NARANJA(SOLO LA PARTE AMARILLA O NARANJA).com Picar en la thermomix (o a mano. los sobres de gaseosa. O BACÓN 3 HUEVOS SAL (CON CUIDADO. un poco de aceite. DE LATA 1 LATITA DE ACEITUNAS RELLENAS 100 GRS.PROGRAMA 90 Y 1 HORA. FRESCO. 2 HUEVOS 1/2 k DE HARINA. Quedo buenisimo. pimiento. En horno convencional con 1 hora será sufriciente. los huevos batidos y mezclar con la harina. añadir zumo de naranja. pero muy muy picadito) la cebolla. 2 SOBRES DE GASEOSAS (COMPRADAS EN MERCADONA) Poner la rayadura del limón y la naranja en la cubeta.

sale jugoso. Cortamos los filetes en 4 piezas (que si no nocaben). poner el rosbif . 91 y listo. las patatas y la zanahoria finito todo. poner las cebollas y el pimiento ya troceados. PROGRAMAR 91 Y 2 HORAS Cuando pite sacar de la cubeta y poner las verduras PROGRAMA 91 Y 10 MINUTOS – Acompañar con patatas ha cuadritos . Echarle por encima el vino .Luego pasar a una bandeja y espolvorear con azúcar molido. ROSADA AL VINO (Para 2 personas) 2 FILETES DE ROSADA 2 PATATAS NO MUY GRANDES 1 CEBOLLA 1 ZANAHORIA 1 VASITO DE VINO FINO (O BLANCO) ESPECIAS AL GUSTO Se pela y pica la cebolla. prog. se pone un poco de aceite en la cubeta y un poquito de sal. ROSBID CON VERDURAS 1 VASITO VINO BLANCO 1 VASITO DE ACEITE 2 CUCHARADAS DE TOMATE FRITO SAL AL GUZTO UNA PIZCA DE PIMIENTA MOLIDA 1 CEBOLLA TROCEADA 1 PIMIENTO VERDE TROCEADO HACER UN MAJADO CON 1 AJO--UN POKITO COMINOS MOLIDOS--UN POCO PEREJIL PICADO --UN CHORRITO VINAGRE--UN CHORRITO DE ACEITE -PARA LA GUARNICION JUDIAS DE BOTE ZANAHORIAS BABI DE BOTE GUISANTES DE BOTE Poner en la cubeta la mitad del aceite . el resto de aceite. (mis filetes eran gorditos) PROG. una pizca de pimienta y el majado . se añaden a la cubeta junto con las especias y el vino. se sal pimentan. Cuando termine el programa. se introducen y 20 min. 50 MIN. el tomate . 91. ROSCA DE JAMON Y QUESO Hacer la masa del pan de 59 minutos 220ML DE AGUA CALIENTE 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE 1 Y 1/8 CUCHARADITA DE SAL 1 CUCHARADA SOPERA DE AZÚCAR (RASA) 2 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE EN POLVO (COLMADAS) 247 .

la harina y por último el sobre de levadura. miel. mantequilla derretida.. pieles ralladas. subes a 200 grados.. Luego le damos forma de rosca. añadirle los huevos. azúcar. unos diez minutitos. pero bajándolo a unos 160 grados y lista. DOS VECES.. Meter en la chefo 248 . Poner la leche. Lueo. a 50 grados para que suba. el agua de azahar y el ron en un bol y poner unos segundos en el micro para templarlo (15" a 750W) y poner en la cubeta. La rellenas de lo que quieras. hasta que dore un poco. ROSCÓN DE REYES 80 G LECHE 1 SOBRE DE LEVADURA SECA MAIZENA 20 G RON 50 G AGUA AZAHAR (O 30 GR DE ZUMO DE NARANJA Y 20 DE AGUA DE AZAHAR) 70 G MANTEQUILLA 2 HUEVOS BATIDOS PIEL DE 1 NARANJA Y 1 LIMÓN 380 G HARINA DE FUERZA (LE PUSE 380 GR DE HARINA DEL LIDL + 15 GR DE GLUTEN) 80 G AZÚCAR 20 g miel Para adornar: HUEVO BATIDO AZÚCAR CON UN POQUITO DE AGUA FRUTAS ESCARCHADAS Adorno alternativo: HUEVO BATIDO 1 NARANJA AZÚCAR ALMENDRAS EN ESCAMAS.3 MEDIDAS DE HARINA BLANCA (NO DE FUERZA) 7 GRS DE LEVADURA DE PAN Todo al PROGRAMA 51. y al horno 20 minutos.. sin sacarla. Otra vez al horno. La sacas y la cortas con cuidado por lamitad.

ROSCÓN DE REYES (Enenaro . Metemos las manos en la bola y vamos estirando con cuidado hasta hacer un rosco. encima 1 rodaja de naranja y otra capa de azúcar. Pintamos con huevo batido el rosco y decoramos. sacar la masa sobre una superficie enharinada y si vemos que está pegajosa. decoramos con el azúcar humedecido de naranja y con las almendras. Este es el roscón que se comerá en Reyes en mi casa éste año. Dejamos que doble volumen. ponemos en un bol una capa gruesa de azúcar. cortamos una naranja en rodajitas finas y éstas en dos. Si utilizamos la decoración alternativa.Matajary) PARA DOS ROSCONES MEDIANOS: 150 GR DE LECHE 20 GR DE RON 30 GR AGUA DE AZAHAR 105 GR MANTEQUILLA 3 HUEVOS BATIDOS PIEL DE 1 NARANJA Y 1 LIMÓN 600 GR DE HARINA DE FUERZA (O 580 GR DE HARINA NORMAL + 30GR DE GLÚTEN) 1 SOBRE Y MEDIO DE LEVADURA SECA DE PANADERO 100 GR AZÚCAR 30 GR DE MIEL 249 .y poner programa de masas (13) y esperar a que acabe. y cuando haya doblado volvemos a pintar con huevo batido y meteremos en el horno precalentado a 180º unos 20-30 minutos hasta que veamos que está doradito. escurrimos un poco de azúcar las medias rodajas y las ponemos sobre el roscón. enharinarnos las manos e ir amasando hasta que ya no se pegue y podamos formar una bola. Cuando acabe la máquina. otra rodaja y así sucesivamente hasta que no tengamos más rodajas de naranja. es muy fácil de hacer y está riquísimo. Mientras si vamos a hacer el adorno alternativo. el azúcar se habrá humedecido con el juguito de la naranja. que fueron 2 días. Duró tierno y estupendo hasta que nos terminamos el último pedazo. acabando con una capa de azúcar. lejos de corrientes y tapado con un paño limpio.

dar forma a los dos roscones. echar en la cubeta sobre la mezcla de leche y huevos. añadirle los huevos batidos. ni frío ni calor. poner 3 minutos a 50º velocidad 4. escurrimos un poco de azúcar las medias rodajas y las ponemos sobre el roscón. ROSCÓN DE REYES 250 . Dejamos que doblen volumen. añadirle los huevos batidos . Si utilizamos la decoración alternativa. el agua de azahar y la miel en el microondas (sólo hasta que al meter un dedo no nos queme. De sabor y textura riquísimo. Poner el programa 13 y dar a start. Versión sin Thermomix: Rallar las pieles de los cítricos. mirar por el bocal y cuando veamos que está derretida. Echarlle encima la harina (el glúten para las que usen esa opción) y 1 sobre y medio de levadura seca de panadería. notamos la mezcla tibia. a los que no les gustaba que supiera demasiado a agua de azahar les gustará más éstos. decoramos con el azúcar humedecido de naranja y con las almendras. echar en la cubeta y por último poner la harina (y glúten si usamos) y la levadura de panadero. el ron. y cuando hayan doblado volvemos a pintar con huevo batido y meteremos en el horno precalentado a 180º unos 20-30 minutos hasta que veamos que están doraditos. meter en la cubeta. el azúcar se habrá humedecido con el juguito de la naranja. Lo he rellenado de nata y decorado con huevo hilado. el ron. y poner unos minutos a 70º. pintar con huevo batido y dejar reposar envueltos en un paño de cocina limpio hasta que doblen. entibiar la leche. parar el vaso y ver si metiendo un dedo. Una vez acabe el programa. Sacarla y ponerla en la cubeta. sólo derretida).PARA ADORNAR: HUEVO BATIDO AZÚCAR CON UN POQUITO DE AGUA FRUTAS ESCARCHADAS Glasear el azúcar y las pieles en la th. la temperatura de los biberones de los niños). velocidad 3. dividir la mezcla en 2. porque lleva 30 gr entre los dos. Derretir la mantequilla en el microondas con cuidado de no quemarla (no debe estar caliente. Poner el programa 13 y dar a start. Poner la mantequilla en el vaso de la TH. decorar. los que lo prefieran más fuertecito de sabor le pueden añadir más rebajándoselo en leche. el agua de azahar y la miel. lejos de corrientes y tapado con un paño limpio. añadirle la leche.

Tapar con la otra bandeja.80 G LECHE 10 G LEVADURA 30 G RON 40 G AGUA AZAHAR 70 G MANTEQUILLA 2 HUEVOS BATIDOS PIEL DE 1 NARANJA Y 1 LIMÓN 380 G HARINA DE FUERZA 80 G AZÚCAR 20 G MIEL MILFLORES Para adornar: HUEVO BATIDO AZÚCAR CON UN POQUITO DE AGUA FRUTAS ESCARCHADAS Templar la leche (15" a 750W) y disolver la levadura. ponerla en la bandeja de horno sobre papel engrasado y darle forma de roscón. Echar esta mezcla al cubilete. envolver en una toalla cerrándolo bien y dejar levar 1 hora. Pintar con huevo batido y adornarlo con frutas escarchadas y azúcar y meter a horno caliente a 200º durante 15' con un recipiente con agua en la parte de abajo. Poner programa de pan dulce y cuando llegue al horneado. sacar la masa. Ir añadiendo los ingredientes por orden. Tapar con papel albal u otra bandeja de horno boca abajo para que no se queme y dejar a 175º otros 15' 251 . amasar un poquito para quitar aire.

Calentar aceite de oliva en una sartén o freidora y freir las rosquillas con el aceite NO muy caliente. y quedan crudas por dentro. Cuando termine el programa sacar la cubeta y echar la masa sobre la encimera enharinada. Ponerlas en un plato sobre papel absorvente de cocina. ROSQUILLAS PREPARACION DE LA MASA: 8 HUEVOS 8 CUCHARADAS DE LECHE (1 POR HUEVO) 8 CUCHARADAS DE AZUCAR (1 POR HUEVO) 252 . formar bolas del tamaño que queramos y hacerles un agujero en el centro con el dedo meñique y tirando de los bordes para hacerlo grande. pues de lo contrario se achicharran por fuera. no crecen.ROSQUILLAS CASERAS 80 GRS DE AZÚCAR (SI GUSTA MÁS DULCE PONER MÁS) 2 HUEVOS BATIDOS 50 GRS DE ACEITE DE GIRASOL RALLADURA DE 1 LIMÓN Y SU ZUMO 1 CUCHARADA DE VAINILLA LÍQUIDA (SE PUEDE PONER TAMBIÉN EN POLVO) 1 CUCHARADA DE ANIS O UNAS GOTAS DE ESE ARTIFICIAL PARA REPOSTERÍA 350 GRS DE HARINA BIZCOCHONA Echar todo a la cubeta de la chefo en el orden en que lo he puesto y poner el PROGRAMA 51. Se puede hacer con la tapa abierta o se puede abrir a cada ratito para mirar como se va amasando y ayudar con una cuchara de madera a que la masa no se quede pegada a las esquinas. Aconsejo hacerlas en tandas de no más de 4 cada vez y darles la vuelta con dos tenedores continuamente para que no se queden más fritas por un lado que por otro. Amasarla un poco y si vemos que muerde mucho añadirle algo de harina (ojo que no quede muy dura). Espolvorearlas con azúcar glas. Es conveniente dejar un agujero hermoso porque luego al crecer en la sartén se nos puede cerrar. Cuando la textura nos parezca bien.

la raspadura de limon y naranja . Para cuando se haya terminado el azúcar tendrás en la sartén una montaña de rosquillas pegadas unas a otras. ROSQUITOS FRITOS En una sarten al fuego puse medio vaso de aceite de oliva . y para hacer los 253 . entonces es cuando debes tirarlas encima de una mesa y empezar a jugar al ping-pong con ellas hasta que enfrien para que no se peguen unas a otras y repetir el proceso las veces necesarias hasta que tengas todas las roquillas bañadas en almibar. saqe la masa . un chorreon de marie brizar . Lo que haré la próxima vez es ponerlo en el programa de amasado ( creo que es el 51) aunque tenga que poner el programa varias veces así podré ir rectificando la harina.8 CUCHARADAS DE ACEITE (1 POR HUEVO) 1 COPA DE ANIS ( YO UTILIZO UN POCO DE ESENCIA DE ANIS LE DA MAS INTENSIDAD EN EL SABOR Y OLOR) 1 RAYADURA DE LIMON 3/4 DE HARINA APROXIMADAMENTE. 1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL DEJAR LEVEDAR 30 MINUTOS La masa se debe pegar a las manos pero al mismo tiempo se tiene que dejar trabajar como crema pastelera. así que lo de la harina como yo lo hacia a mano aun no tengo controladas las medidas exactas pero en cuanto lo tenga te lo diria. puse 2 huevos batidos .cuando estaba caliente eche la cascara de 1 limon . de azucar .el aceite ya frio .. Se pone en la sarten 1/2 vaso de agua por 1/2 kilo de azúcar y cuando ves que se empieza el azúcar a poner espesito como almibar se echan las rosquillas se rebozan bien en la sarten y se van haciendo montañitas con ellas para poder echar mas hasta que se termina el azúcar. BIEN NO ME ENROLLO MAS CUANDO ACABE DE LEVEDAR SE FRIEN COMO VERAS TODOS ESTOS INGREDIENTES DAN COMO PARA UNOS 3 KG DE ROSQUILLAS.Para hacerlo en la chefo todo sería igual primero liquidos despues harina y por ultimo la levadura. programa 51 qe dura el amasado 6 minutos . ALMIBAR: Este proceso cada uno lo hace de una manera pero te explico el que yo hago porque le dá muchísimo sabor a la rosquilla.. en la cubeta de la chefo con pala . lo dore todo sin qemar . cole el aceite y deje enfriar .1/2 vaso delos de agua .La primera vez lo puse en el programa 13 pero creo que no es necesario lleva demasiado tiempo y la masa no queda mejor. 1/2 kilo de harina una pizca de sal 1 sobre de levadura royal .el zumo de 1 naranja grande . y cuando termino lo deje 20 minutos dentro . 1 cucharada de matalauva ( ani ) y medio palo de canela en rama .

qe no me atrevi a ponersela . poner el rroti encima ponerle otrochorro de aceite. con un dedal . cortar en filetes y servir con la salsa por encima. le pongo mas ralladura de limon . frei en aceite de oliva . por último el agua PROGRAMA 91.y la matalauva machacada .Una vez terminado sacar quitar la atadura que lleva el roti . el laurel y los demás ingredientes . Remover . la cebolla picada y los pimientos picaditos. 1H Y 45 MINUTOS ROTI DE TERNERA EN SALSA 254 . una vez fritos . coji una tacita peqeña paser el circulo grande y el agujerito . y en vez de el marie brizar . y luego todos los demás ingredientes . para los procimos . estan tiernos . ROTI DE PAVO EN SALSA 1 PIMIENTO VERDE 1/2 PIMIENTO ROJO DE asar 1 CEBOLLA 1 SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA 1 SOBRE DE SALSA DE CHAMPIÑONES 1 CHORREON DE VINO BLANCO 1PIZCA DE SAL 1/2 VASITO DE ACEITE 1 HOJITA DE LAUREL 1 PISCA DE PIMIENTA MOLIDA 1 ROTI DE PAVO 1 VASO DE AGUA Poner en la cubeta un chorrito de aceite . pero qe no este muy caliente sino se qeman por fuera y qedan crudos por dentro .roskitos . encima poner el roti . tapar y poner el PROGRAMA 91 . le pongo aguardiente y mas azucar . 1HORA Y 55 MIN . enia en un plato azucar con canela y los rebose . ROTI A LA COCACOLA EN SALSA DE SETAS UN ROTI DE cerdo 1 SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA 1 SOBRE DE SALSA DE SETAS 1 PIZCA PEREJIL PICADO 1 PIZCA DE ROMERO 1 PIZCA DE PIMIENTA MOLIDA 1 COCA COLA DE 300CC 1 LATA ENTERA 1/2 VASITO DE AGUA 1 CHORRO aceite de oliva Poner en la cubeta un chorro de aceite. el vino . rociarlo con la coca cola . por si no le guztaba encontrarse piskitos .

Se le echa el vaso de vino . UNA HORA EN EL PROGRAMA 91 Y YA ESTÁ. se saca el roti y se deja enfriar y la salsa yo la he pasado con la batidora. UN CHORRITO DE ACEITE Y UN CHORRITO DE VINO. agua hasta cubrir y la pastilla de caldo. SALCHICHAS SE PONE EN LA CUBETA 1Kg. 255 . PROG 91. Se rectifica de sal. he puesto las zanahorias cortadas en rodajas y la cebolla en juliana. he echado un poco de sal y lo he revuelto. previamente le he puesto DOS HORAS y despues por si acaso media hora más. Se pone el roti previamente salpimentado.1 ROTI DE TERNERA 5 Ó 6 ZANAHORIAS MEDIANAS 1 CEBOLLA GRANDE ACEITE DE OLIVA UNA PASTILLA DE CALDO VINO BLANCO AGUA He echado un chorro de aceite de oliva a la cubeta. Cuando está hecho.DE SALCHICHAS.

MEDIA CEBOLLA PICADITA. Un poco de ajo y perejil picado encima de las patatas. Un consejo no pongáis sal pues el caldo de jamón ya es salado. PROG.SALCHICHAS CON JAMON 375 GR.. ACEITE. UNOS 400 GR DE JUDIAS VERDES CONGELADAS Y ENCIMA DE TODO UNAS 1/2 KG DE SALCHICHAS DE POLLO. De esta bandeja ya habia comido mi costi que llega primero a casa. UNA HOJA DE LAUREL. SALCHICHAS CON VERDURAS (POR ESTE ORDEN): UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA. 1 VASO DE CALDO DE JAMON O UN VASO DE AGUA Y ½ PASTILLA DE CALDO DE JAMON. el laurel y que cubran bien con el líquido (CALDO+SALSA) y remover todo. las almendras picadas . APROX DE SALCHICHAS (UNAS 10) YO PUSE DE TERNERA. O SIMILAR. 1 vaso de agua con 1/2 pastilla de caldo y un buen chorro de vino blanco. PROGRAMA 91. 3 PATATAS MAS BIEN PEQUEÑAS CORTADAS A RODAJAS. UNA HORA Y MEDIA. UN PUÑADO DE ALMENDRAS PICADAS FINAS. 4 CUCHARADAS DE TOMATE TRITURADO (NO FRITO) 2 CUCHARADITAS DE SALSA PERRINS. WORCESTER. CEBOLLA. el jamón . 91 1HORA. En la cubeta poner aceite. Ahh!! y entre capa y capa un poquito de sal. AJO MOLIDO.. el tomate. Al acabar se puede pasar la salsa por la batidora ó dejarla con los trozos de jamón enteros. DE JAMON SERRANO EN CINTAS O TROZOS PEQUEÑOS. Meter en la cubeta las salchichas . 100 GR. En un vaso de agua deshacer la ½ pastilla de caldo de jamón y echarle la salsa perrins. Dice que ha sacado las salchichas y que luego ha colado las verduras por que quedaba un poquito de caldo. el ajo en polvo. 256 . cebolla.

91 DURANTE 40 MIN.SALCHICHAS NÜRENBERG CON ZANAHORIAS Y SALSA DE SOJA 16 SALCHICHAS NÜRENBERG PEQUEÑAS 1 CEBOLLA GRANDE 2 DIENTES DE AJO ZANAHORIAS BABY 1 TACITA DE VINO BLANCO UN BUEN CHORRO DE SALSA DE SOJA 1/2 PASTILLA DE AVECREM O SIMPLEMENTE SAL UN CHORRO DE ACEITE Cortar la cebolla y los ajos a trocitos pequeños y ponerlos en la cubeta con el aceite. los 257 .PROG.Añadir las zanahorias. y se le añaden las salchichas y el chorizo sofritos. Se ponen las patatas en una cazuela con el caldo.Remover bien. DE CALDO AJO Y CEBOLLA EN POLVO HIERBAS AROMATICAS ACEITE Y SAL Se sofríen las salchicas en trocitos y el chorizo también troceado.Apretar stop . troceadas. SALCHICHAS GUISADAS 450 GR DE SALCHICHAS FRESCAS 1/2 CHORIZO DE CANTIMPALO UN PUÑADO DE GUISANTES CONGELADOS 4 O 5 PATATAS MEDIANAS 1L.91 durante 15 min.las salchichas sal al gusto o avecrem.un buen chorro de salsa de soja y la tacita de vino.Prog.

y remover. 3 TOMATES CORTADOS A CUBOS 1 CEBOLLA CORTADA MUY FINA VINO BLANCO 1 MEDIDA 1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO AGUA NECESARIA PARA CUBRIR TODOS LOS INGREDIENTES Ponemos todos los ingredientes an la cubeta . SALMON 4 LOMOS DE SALMON 1 CUCHARADITA MUY RASA DE OREGANO.. se pone en la cubeta bastate aceite (como para freir) bueno al gusto. y se coloca el salmón previamente salado. Cuando acabe. 2 HORAS SALMÓN CON CHAMPIÑÓN Y PIMIENTO Sin pala de amasar 4 RODAJAS O CENTROS DE SALMÓN ACEITE DE OLIVA Y PEREJIL 100 GR DE CHAMPIÑÓN CONGELADO 1/2 MEDIDA DE VINO BLANCO 1 CEBOLLA ZUMO DE MEDIO LIMÓN 3 PIMIENTOS ITALIANOS PEQUEÑOS Se echa en la cubeta un chorrito de aceite. Se deja hervir una media hora. y listo. PROGRAMA 91 1 HORA. se le añade la cebolla y la salchichas y se dejan otros 10 minutos. Están muy ricas. cascar los huevos. ROMERO. EN mi caso la proxíma vez las dejaré un poco más porque me gustan tostaditas. Se cubre con el champiñón laminado mezclado con el zumo del limón.guisantes. no sé yo p use mucha. TOMILLO. seleccionamos el PROG . y se sazona al gusto. SALCHIPAPAS 4 PATATAS PEQUEÑAS ACEITE DE GIRASOL CEBOLLA SALCHICAS (CUALQUIER VARIEDAD) 2 HUEVOS Y SAL Modo de hacerlo. el ajo y la cebolla en polvo. después las patatas cortadas en láminas muy finas como si fueran para tortilla. 258 . Se añade la cebolla cortada muy ina y el pimiento italiano picado.

se coloca el salmón ya salado.Sazonar los lomos de salmón con sal y eneldo picado.(los puse congelados). PROGRAMA 16.... 45 MINUTOS (yo le puse menos tiempo.Verter la mantequilla derretida en la cubeta y colocar los lomos de salmón. 1 HORA. ya estaba echo) SALMÓN CON PIMIENTOS VERDES Y CHAMPIÑONES 4 RODAJAS DE SALMÓN GORDITAS 1 LATA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS 4 PIMIENTOS VERDES ITALIANOS EL ZUMO DE MEDIO LIMÓN CEBOLLA SAL ACEITE DE OLIVA VINO BALNCO Se echa en la cubeta un chorrito de aceite.. PROGRAMA 91 . la cebolla a rodajitas finitas se pone en cima de los champinones y los pimietos verdes también a rodajitas. SALMON A LA MOSTAZA 4 LOMOS DE SALMÓN 3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA DERRETIDA 1/2 VASO MEDIDOR DE ACEITE 1/2 VASO MEDIDOS DE MOSTAZA A LA ANTIGUA 2 DIENTES DE AJO LAMINADOS 3 CUCHARADITAS DE ENELDO SAL AL GUSTO Mezclar en un recipienteel aceite. se cubre con los champiñones previamente enjuagados. y se rocia con el vino blanco. se sala y se rocía con el vino.Poner la mezcla preparada sobre el salmón. escurridos. y añadimos los lomos de salmón. Le añadimos orégano y sal.Seleccionar PROG. pero antes de ese tiempo.Se echa otro chorrito de aceite por encima.y un chorrito por encima de vino blanco. PROGRAMA 91 1 HORA Y 15 MINUTOS. se supone que es una hora.91 Y PROGRAMAR 50 259 . SALMÓN AL ORÉGANO LOMOS DE SALMÓN CONGELADOS (4) SAL ORÉGANO VINO BLANCO Ponemos un poco de aceite en la cubeta .la mostaza y los ajos. se echa otro chorrito de aceite. rociados con el zumo del medio limón.

ponerlas en el fondo de la cubeta.MIN. mantequilla (una nuez) . 1 filete de salmón (sin piel ni espinas) un bloque de espinacas (200 gr. 260 . A un lado de la cubeta el filete de salmón con una nuez de mantequilla encima. picar las cebolletas y agregarlas a la cubeta y mezclar el zumo de las naranjas con un chorrito de coñac. un pelín de cebolla picada. SALMON CON ESPINACAS. Aceite. Echar un poco de aceite en una sartén (aunque podría hacerse en la cubeta) y sofreír las patatas con un poco de sal y bastante orégano.)y lo dejé 60 min. lo he puesto todo congelado en la cubeta en este orden. al otro lado. caldo de pescado medio vasito. SALMON A LA NARANJA 4 PATATAS 3 LOMOS DE SALMÓN ZUMO DE 2 NARANJAS 2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOJA 5-6 CEBOLLETAS (dependiendo de lo grandes que sean) COÑAC ORÉGANO Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. sal y pimienta y echar por encima al salmón. Aprox. Como el caldo no debería cubrir del todo el salmón. Como lo he programado. colocar encima los lomos de salmón. la salsa de soja. Por encima he puesto el líquido (2-3 cucharadas soperas de caldo de pescado y un chorro de crema de leche) PROGRAMA 91 – 1 HORA. patatas. PROGRAMA 91. orégano. orégano.) un pelín de cebolla picada. Este se quemó un poquito porque me las di de lista y cambié el tiempo que venia en la receta(50 min. Un chorrito de aceite. una capa fina de patatas cortaditas. el bloque de espinacas congeladas y encima el taco de roquefort. Cuando estén blanditas. ENTRE 50 Y 60 MINUTOS. chorro de crema de leche y un taco de roquefort. poner encima de cada lomo una nuez de mantequilla. sal+pimienta.

Verter por encima el 261 . pero me quedarón un poco secos.. SALMON AL ESTILO MARROQUI 4 U 8 LOMOS DE SALMÓN SIN PIEL NI ESPINAS(DEPENDE DEL TAMAÑO) 1 LIMON 1 DIENTE DE AJO GORDITO UNAS RAMAS DE CEBOLLINO UNAS RAMAS DE PEREJIL UNAS RAMAS DE ENELDO SAL PIMENTA PIMENTÓN DULCE ACEITE UNAS HEBRAS DE AZAFRÁN En un bol mezclar el ajo picado.... el zumo de limón y 2 cucharadas soperas de agua.las hebras de azafrán. 1 h en el 91. sobre una base de patatas y cebolla con un chorro de nata y otro de vino blanco.. (el salmón era congelado y lo puse tal cual) SALMÓN EN PAPILLOTE A ver. así que la próxima vez.Incorporar el salmón a la mezcla y dejar marinar unas 2 horas en la nevera. 1 HORA. los pongo congelados para que tengan más juguito. puse encima un lomo de salmón .Salpimentar el salmón y luego espolvorearlo con el pimentón dulce y el eneldo. sal y mantequilla...un poco de sal y zumo de limón.el cebollino y el perejil picados . Muy rico.... y a su vez. tiras de puerro y zanahoria..rociarlo con aceite y ponerlo en la cubeta.. cogí un papel de horno .PROGRAMA 91 . Y aquí el resultado.. y lo envolví.SALMON CON NATA Hoy salmón..

Salen 2-3 raciones.remover.ACEITE Y 1 CUCHARADITA DE AZUCAR Todo a la cubeta.45 MINUTOS SALSA DE TOMATE 1 KG.Se colocan encima los salmonetes (de canto mejor).45 MIN. PROGRAMA 91 . espolvoreándolos de pan molido.jugo de maceración. PROGRAMA 91. SALTEADO DE VERDURAS DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS . se sazonan de sal y se pone sobre ellos el resto de la cebolla y el ajo picados.Asar en PROG. SALSA RAPIDA PARA PASTA 1 BOTE DE 400 G. DE TOMATES MADUROS EN TROCITOS PEQUEÑOS 3 DIENTES DE AJO 1 RODAJA DE PIMIENTO ROJO 1 RAMA DE PEREJIL PICADO 2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE SAL AL GUSTO AZÚCAR (una cucharadita de cafe) Sin pala de amasar. DURANTE 1 HORA Y TREINTA MINUTOS.91.. Se añade otro poco de aceite y el vino blanco. Se trocean todos los ingredientes y se colocan en la cubeta. la mitad de la cebolla y un ajo bien picados. AJETES TIERNOS Y GAMBITAS Todo a la cubeta con un chorrito de aceite y sal. PROGRAMA 91 -45 MIN.91 DURANTE 50 MIN.PROG. DE TOMATE TRITURADO NATURAL 2 LONGANIZAS FRESCAS (salchichas frescas)cortadas a trocitos pequeños MEDIA CEBOLLA PICADA SAL. SALMONETES SALMONETES (puse 4) UNA CEBOLLA UN CHORRO DE VINO BLANCO DOS DIENTES DE AJO PAN RALLADO En la cubeta se pone un poco de aceite. 262 .

así que puse más o menos medio kilo de judías verdes y dos tomates. a ojo. Verter el aceite en la cubeta y después los ingredientes y remover. PROGRAMA 91. lo demás. Tampoco las judías eran frescas. Prog 91. 1 H. PROGRAMA 91. A continuación añadir el resto de los ingredientes.10 min para que se doren. a la cubeta.. mientras he pelado 3 tomates. 263 . cuando acabó. he picado una cebolla y dos dientes de ajo. con 1/2 pastilla de avecrem disuelta. picar el tomate en cuadros y picar el ajo. medio vaso de agua.con un chorro de aceite. 45 MINUTOS. SALTEADO DE PATATAS Y CHAMPIÑONES 2 LATAS DE CHAMPIÑONES LAMINADOS COCIDOS 2 Ó 3 PATATAS CORTADAS A TROZOS 3 Ó 4 AJITOS A TROCITOS ACEITE. así que a probar. PEREJIL. le puse un poco menos de tiempo pero me quedaron un pelí "al dente" para mi gusto... pimienta.. PROG 91.. y jamón picadito. SAL . las he lavado y mientras escurrian. 40 MIN. y un poquito de pimentón.. Poner chorrito de aceite en la cubeta de forma que se cubra todo el fondo de la misma y añadir los ajitos a trozos . SALTEADO DE JUDIAS VERDES CON JAMON He picado las judias verdes.SALTEADO DE JUDIAS VERDES 800 GR JUDÍAS VERDES 4 TOMATES 200 GR JAMON SERRANO AJO 1 DIENTE 2 CUCHARADAS DE ACEITE 1/2 MEDIDA DE CALDO SAL Y PIMIENTA AL GUSTO Trocear las judías. y los he picado pequenitos.45 MIN. programa 91. sino congeladas. PIMIENTA ( opcional). como no tenía caldo preparado le puse agua y un cubito. 20 min. Yo. Y tampoco puse esas cantidades que era demasiado para cenar. eche las judías verdes.

Aceite en la cubeta. SARDINAS EN ESCABECHE (Del índice de recetas) 3/4 DE KG. perejil machacaditos en el mortero y vinagre.1 HORA y este es el resultado.SARDINAS ASADAS 3 SARDINAS GRANDES ACEITE SAL PIMIENTA BLANCA VINO BLANCO Salpimente las sardinas y poner aceite en la cubeta. se van poniendo a capas las sardinas con mezcla de ajos. PROGRAME 91 . Se salan. coloque las sardinas y añada u poco de vino. 45 MIN SARDINAS CON AJO Y PEREJIL Se limpian las sardinas de escamas. En el PROGRAMA 91 . DE SARDINAS 2 CEBOLLAS CORTADA A LÁMINAS 7 U 8 DIENTES DE AJO UNA CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE UNA CUCHARADITA DE PIMIENTA EN GRANO UNA HOJA DE LAUREL 1/2 MEDIDA DE ACEITE 1 MEDIDA DE VINAGRE DEMANZANA 1/2 MEDIDA DE AGUA 264 . tripas y quitar la cabeza.

1/2 MEDIDA DE VINO BLANCO SAL Se quita la tripa a la sardina (si no os gusta la cabeza también la podéis quitar)... PROGRAMA 91.. el calabacin en cuadraditos y el tomate 265 . la salsita está.mmmmmm SEPIA CON VERDURAS SEPIA CORTADA A TACOS 1 CEBOLLA 1 CALABACIN (era pequeño) 2 TOMATES MADUROS 1/2 VASO VINO BLANCO 1 HOJA DE LAUREL Cortamos la cebola en rodajas finas. PROGRAMA 91. 1 HORA 30 MINUTOS SEPIAS CON CAMARONES 2 SEPIAS GRANDECITAS 1/2 ZANAHORIA 1/2 PUERRO 1/2PIMIENTO AMARILLO UNOS 300 GRS DE CAMARONES 1/2 PASTILLA DE AVECREM DE PESCADO 1 VASITO DE VINO BLANCO SAL Introducir todos los ingredientes en la cubeta con las verduras cortadas a juliana.. Encima poner los demás ingredientes. Es programable. se enharina y se coloca en la cubeta. 50 MINUTOS y perfect!.. de esas para mojar y mojar pan.

SEPIAS GUISADAS SEPIA 500 GR. CALDO CONCENTRADO. el pimiento y el tomate. (si no os gusta encontraros la piel es mejor rallarlo) En la chefo poner aceite olica y sofreir unos 25 minutos la cebolla y el calabacin. 266 . poner la sepia cortada los tomates. Picar la cebolla. Todo a la cubeta.ZUMO DE LIMÓN. PROGRAMA 91 2H. 1 HORA 50´ SEPIA CON PIMIENTO DOS SEPIAS GRANDECITAS MEDIO PIMIENTO CORTADO A DADOS MEDIO TOMATE CORTADO A DADOS MEDIA CEBOLLA CORTADA A DADOS SAL UNA CUCHARADITA DE AJO MOLIDO ACEITE DE OLIVA Sazonar la sepia y untarla con el ajo molido.si las tuyas son más pequeñas vigila el tiempo. la hoja de laurel y el vino blanco. Mezclar todo el majado y batirlo en la TH ó batidora regar las sepias y dejar macerar un rato . VINO BLANCO 100 ML. Limpiar la sepiay trocearla.4 Ó 5 AJOS. SAL Y PIMIENTA. Se suele acompañar con ali oli.ACEITE. SEPIAS ASADAS 4 SEPIAS MEDIANAS MAJADO:SAL. Ten en cuenta el tamaño de las sepias. y el pimiento verde. CEBOLLA 175 GR.PEREJIL. Poner en la cubeta un poco de aceite y añadir la cebolla.muy fino. PIMIENTO VERDE 100 GR. ponerlas en la cubeta PROGRAMA 91. Pelar las patatas y cortar en trozos.1 HORA Y 30 MIN. PROGRAMA 91. PROGRAMA 91. PATATAS 600 GR. 1 HORA Y 45 MINUTOS.

los huevos ligeramente batidos. lo calentamos a calor moderado durante cinco minutos. SETAS DE CARDO 250 GR. SAL Y PIMIENTA Pelar el tomate y trocearlo junto con los otros ingredientes. la ralladura de limón. salvo alguna excepción. podemos remover todo con un tenedor de madera. Comentario: Esta es la fórmula tradicional y auténtica de sobaos pasiegos. PROGRAMA 91 UNA HORA Y MEDIA. el ron y la harina. De vino poner 2 cucharadas soperas. Antes de introducirlos en el horno. Es una receta buenísima y de dieta (solo poner una cucharada de postre de aceite. siempre podeís ir mirando y ajustar el tiempo a vuestros gustos.SETAS ESTOFADAS 500 GR. pues si los dejamos más tiempo en el horno se resecan. un pellizco de sal. SOJA GUISADA 267 . Repartimos la masa resultante con una cuchara en moldes cuadrados de papel antigraso. En la actualidad se han industrializado de tal forma que ya son diversos los procedimientos de elaboración. En una fuente honda ponemos la mantequilla ligeramente ablandada (según la temperatura ambiente). Todo a la cubeta. si fuera necesario. Aunque el tiempo depende de como os gusten las patatas y las setas de tiernas. olvidando la preparación artesana. cuando estén dorados los retiramos. Sal y pimienta al gusto SOBAOS PASIEGOS 250 GRAMOS DE HARINA 250 GRAMOS DE MANTEQUILLA 250 GRAMOS DE AZÚCAR 3 HUEVOS 1 CUCHARADITA DE RON 1 PELLIZCO DE SAL LA RALLADURA DE UN LIMÓN 3 CUCHARADITAS DE LEVADURA EN POLVO Mezclamos la levadura con la harina y la reservamos. añadimos el azúcar. Amasamos todo con las manos hasta que quede bien mezclado y. Tardarán en cocerse alrededor de quince minutos. DE PATATAS 1 CEBOLLA 3 DIENTES DE AJO 1 TOMATE MADURO VINO BLANCO ACEITE. llenándolos hasta la mitad (estos moldes no precisan ser engrasados).

Partir varios ajos en láminas y picar un trozo de cebolla y pochar todo en el aceite. Echar a la cubeta la soja verde (dejarla en remojo doce horas antes).SAL Y PEREJIL programa 91 tiempo 1 hora y 30 minutos SOJA VERDE CON VERDURITAS Y ARROZ 250 GRS. Añadir pimentón dulce al gusto y rehogar con cuidado para que no se queme. SOLOMILLO AL ESTILO ORIENTAL 268 . DE SOJA VERDE DOS PUÑADOS DE ARROZ BASMATI UNA ZANAHORIA CUATRO TOMATITOS MADUROS UN PIMIENTO VERDE UN HUESO DE JAMÓN CEBOLLA AJOS UN POCO DE ACEITE DE OLIVA PIMENTÓN DULCE UNA PIZCA DE TOMILLO SAL Programar la Chefo: PROGRAMA 91 DURANTE DOS HORAS. Si se puede quitar la piel a los tomates mejor. Llenar la cubeta de agua hasta que queden dos dedos para el borde. Cuando la cebolla esté transparente añadir los tomates y dejar unos minutos. la zanahoria partida en rajitas. Poner un poco de aceite de oliva. el hueso de jamón. Cuando falten unos 25 minutos para terminar el programa añadir el arroz basmati. Poner sal al gusto. el pimiento verde partido a trozos y una pizca de tomillo.UNA MEDIDA Y MEDIA DE SOJA 2 PUERROS 1 ZANAHORIA 2 PIMIENTO VERDE MEDIO PIMIENTO ROJO 1 PATATA UNA PASTILLA DE CALDO DE CARNE UN CHORRO DE ACEITE CINCO TAZAS DE AGUA .

Colocar el solomillo y servir acompañado de arroz blanco o si se quiere todavia mas oriental con arroz blanco al curry. PROGRAMA 91 45 MIN. SOLOMILLOS ASADOS CON PIMIENTOS 2 SOLOMILLOS DE CERDO CORTADOS EN MEDALLONES UNA CEBOLLA TROCEADA 3 AJOS A RODAJITAS 2 PIMIENTOS ROJOS EN TIRAS ACEITE DOS PASTILLAS DE CALDO DOS HOJITAS DE LAUREL UN VASO DE LOS DE AGUA. Una vez terminado triturar la mitad de las ciruelas y lapiña con toda la cebolla y los liquidos. Como estaba en casa lo removía de vez en cuando.1SOLOMILLO GRANDE DE CERDO 1LATA DE PIÑA EN SU JUGO 1 PAQUETE DE CIRUELAS DE CALIFORNA SIN HUESO BORGES MEDIA MEDIDA DE VINO BLANCO PARA COCINAR 12 LONCHAS DE BAICON FINAS UN CHORRO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN 1PASTILLA DE AVECREM DE CARNE 1CEBOLLA MEDIANA Poner en la cubeta la cebolla cortada en aros. Echar el chorro de aceite y despues las ciruelas enteras y la piña cortada en trozos pequeños. ACEITE DE OLIVA SAL GORDA ORÉGANO VINO TINTO Se corta el solomillo en medallones y se aliña con todos los ingredientes. DE VINO BLANCO PROG 91. 1HORA 25MINUTOS. salpimentar y rodearlo con el baicon. a la cubeta. 2 HORITAS SOLOMILLO AL OLOROSO 1 SOLOMILLO DE CERDO 269 . Cortar el solomillo en 3 trozos . PROGRAMA 91.Echar una medida del jugo de la piña y el vino y la pastilla de concentrado de carne machacada. SOLOMILLO DE CERDO AL ORÉGANO UN SOLOMILLO DE 1/2 Kg.

el diente de ajo picado y la mitad de la cebolla en rodajas finas.. A los 10 min. la pastilla de caldo desmenuzada y pimienta. para acabar el programa añadì un buen chorrete de oloroso. El programa 91 es el de coccion.. la nata y un poco de agua. SOLOMILLOS CON CHAMPIÑONES A LA MOSTAZA 270 . mas y ha salido dura. Cuando quedaban 15 mts. PROGRAMA 91. los champiñones y un chorrito de coñac. Poner un poco de aceite en la cubeta y la cebolla picada. se deja reposar unos momentos y se corta en rodajas que se ponen en cada plato. SOLOMILLO AL ROQUEFORT 1 Ó 2 SOLOMILLOS 1 CEBOLLA 1 LATA DE CHAMPIÑONES 1 BRIK DE NATA DE COCINAR 1 TROZO GRANDE DE ROQUEFORT COÑAC PIMIENTA MOLIDA Cortar el solomillo en medallones y picar finamente la cebolla. SAL. 91. 1 H. remover bien y dejar que termine. EN EL PROG. 1 CUBITO DE CALDO OLOROSO AL GUSTO Echar en la cubeta un poco de aceite.. Si alguien sabe porque me ha pasado esto.. pero dura. como me parecia que estaba un poco crudo para nuestro gusto. Estaba muy rico. los champiñones escurridos del líquido. Cuando falten sobre 30 min.. echar encima del solomillo la otra media cebolla en rodajas finas. para acabar el programa agregar el roquefort troceado.. Despues de tenerlo una hora. le puse 15 m. Vigilad la carne para que no se seque. el otro diente de ajo picado. que me riñaaaaaaaa!!!!!!!!!. salpimentar levemente. y eran medallones de solomillo que son muy tiernos. poner encima el solomillo acomodándolo. PIMIENTA. PROGRAMAR 55-60 MTS.. 15 MIN. a mi me gusta rosadita. más o menos añadir los medallones de solomillo. Se saca el solomillo. echamos por encima los champis y la cebolla y la salsita.1 CEBOLLA 1 LATA DE CHAMPIÑONES LAMINADOS 2 DIENTES DE AJO ACEITE.

PROGRAMA 91-1´30. En mi caso puse 4 naranjas y la tuve que mejorar con maizena. o para ser más claro. PIMIENTA Y PEREJIL. se coloca al final.(UN POCO DE CADA. por eso creo que con 2 será suficiente. A parte hice un puré de patatas con algo de mantequilla y quedó un plato compensado. Cuando pasa la hora programada se saca la carne en rodajas y la salsa se pasa por la batidora (cuidado que quema).AL GUSTO) PIMIENTAponemos el solomillo y le añado la salsa. el zumo de un vaso de 1/5 de litro. SOLOMILLO JUGOSO 1 SOLOMILLO DE CERDO PANCETA EN LONCHAS FINAS 1 BANDEJITA DE CHAMPIS UN CHORRO DE VINO 2 DIENTES DE AJO 271 . salpimentamos el solomillo. Una vez pasados unos 15 minutos se añade el zumo de 2 naranjas.y abrimos una lata de champis _salsa_ (en un bol) MOSTAZA-5 CUCHARADAS 1 COPA DE COÑAC 1 DIENTE DE AJO PEREJIL PICADOSAL. SOLOMILLO A LA NARANJA Metemos todo esto en el programa 91 por una hora: MEDIA CEBOLLA TROCEADA 3 DIENTES DE AJO 12 A 15 GRANOS DE PIMIENTA CHORREÓN DE ACEITE SAL EL SOLOMILLO (en mi caso de cerdo) cortado a rodajas previamente sazonado con SAL.

Se echa todo en la cubeta. un laurel y media pastilla de avecrem PROGRAMA 91 1H 30M SOLOMILLO RUSTIDO CON PATATITAS. el pimiento. Una cebolla . encima colocar el solomillo y echar los ajos cortados al medio. Los solomillos les das unos cortes y entre medias les echas ajo picado (de bote) y peregil y a la cubeta encima de las patatas. Sal .Yo la maizena se la he puesto al final .cubrirlo con las lonchas de panceta.1 HORA.tomillo 272 .. Limpiar los champiñones .He plantado encima el solomillo y le he puesto agua . poner los champiñones. etc. añadiendo 10 min de cocción para que espese un poco SOLOMILLOS EN SU SALSA 2 SOLOMILLOS DE CERDO 2 PATATAS MEDIANAS 1/2 CEBOLLA 1/2 PIMIENTO VERDE PEREGIL 2 AJOS A TROCITOS 1/2 VASO AGUA 1/2 VASO VINO BLANCO 1 CHORREÓN ACEITE 1 LAUREL 1/2 PASTILLA AVECREM Las patatas se cortan en rodajas algo más gruesas que para tortilla.. pero un pelín más gruesas.91 ... un par de dientes picados. atarlo bien para que conserve la forma. Se echa medio vaso de agua y medio de vino.Ee el tiempo suficiente para que la carne no sangre ni tampoco se seque.ALGUNA HIERBA AL GUSTO(YO LE PUSE TOMILLO) 1 CUCHARADITA DE MAIZENA DISUELTA EN AGUA PARA ESPESAR Salpimentar el solomillo. moscatel . el vino y otro chorro de aceite . Echar un poco de aceite en la cubeta. Todo troceado y a la cubeta con un chorrito de aceite. un chorro de salsa de soja. un chorréon de aceite.pimienta . he sacado la carne y he puesto la maizena . se pica la cebolla.PROG. Corté las patatas como para tortilla . cortarlos entrozos medianos y rociarlos con un poco de zumo de limón.

Seleccione el prog. SOLOMILLOS RELLENOS DE MANZANA 2 SOLOMILLOS DE CERDO 2 MANZANAS PELADAS A RODAJITAS SAL PIMIENTA ACEITE MONDADIENTES Abrir los solomillos en librillo. 91 1H 40 MMIN. Añada los ajos pelados y picados. el jamon a tacos y el pan cortado a trocitos.yorégano. ( yo lo he puesto más tiempo porque me gusta la carne muy hecha) * Como los solomillos eran grandes. Espere a que termine el programa. Al terminar el prog. Cuando termine añada los dos huevos batidos. PROG. PROG. SOPA CASTELLANA ½ BARRA DE PAN 273 . los he abierto en tres hojas y con la manzana que me ha sobrado . se la he puesto por encima. meter dentro rodajitas de manzana y cerrar con los palillos Salpimentar . 91 Coccion y programe 15 minutos. SOPA DE AJO CON JAMON 6 REBANADAS DE PAN DEL DIA ANTERIOR 1 LITRO DE CALDO DE CARNE 4 CUCHARADAS DE ACEITE 150 GRAMOS DE JAMON 5 DIENTES DE AJO 1 UCHARADITA DE PIMENTON 2 HUEVOS PEREJIL SAL PIMIENTA Retire la pala de amasar. 40 MINUTOS. 91 . 91 2H. meterlos en la cubeta y echarles por encima un chorreón de aceite. remueva y programe 3 minutos más en el mismo programa. aceite en la cubeta. mezcle con una cuchara de madera y programe PROG.. añada el pimenton y el caldo.

PROGRAMA 91 Y 1 HORA Y 20 MINUTOS SOPA DE PATATAS UNA CEBOLLA UN PIMIENTO VERDE 2 PATATAS ACEITE PAN UNA CUCHARADA DE PIMENTÓN SAL. Poner en la cubeta el aceite.Cuando está se echa la cebolla y el pimiento muy picados. se mueve un poco y se hecha agua. el pimentón y la sal. En todo esto habrán pasado más o menos 30 minutos. se dan unas vueltas y se agrega el pimentón. PROGRAMA 91 Y 1 HORA Y 30 MINUTOS. Estas sopas han de quedar poco caldosas. En la sopera se tienen partidas rebanadas finitas con el pan. Se vierte sobre éstas y se deja reposar unos minutos. AJO Y PEREJIL Programa 91 y 30 minutos En la cubeta se pone el aceite a calentar (unos 10 minutos) . Cubrimos de agua y echamos los huevos.SAL ACEITE (UN CHORREON) 4 DIENTES DE AJOS 1 CUCHARADA DE PIMENTÓN 1 L Y ¼ DE AGUA 4 HUEVOS Sin pala de amasar. y a continuación los ajos picados y el pan. que cubra un dedo por encima y sal. SOPA DE CEBOLLA 600 G DE CEBOLLA REBANADA 100 G DE MANTEQUILLA 50 G DE ACEITE 1 DIENTE DE AJO 1 PASTILLA DE CALDO 2 CUCHARADITAS DE CARAMELO LÍQUIDO 125 G DE QUESO PARA FUNDIR 1 CUCHARADA DE HARINA 1 VASITO DE VINO BLANCO 1 LITRO DE AGUA PIMIENTA Y SAL AL GUSTO 274 . Cuando está pochado se añaden las patatas partidas como para tortilla. Unos 5 minutos antes de terminar la cocción se añade un majado de ajo y perejil.

concentrado. Diez minutos antes del final. añadid la nata y remover SPYRO DOGS 100 ml. A continuación agregar agua. PROGRAMA 91.DE CERVEZA 275 . Con la opción B. Yo le añado tambien a la sopa un par de cucharadas de queso rallado SOPA DE PESCADO 1 RAMA DE APIO 1 PUERRO PEQUEÑO 1 PATATA 1 ZANAHORIA 1 CEBOLLA 1 L DE CALDO DE PESCADO 1 CHORRITO DE VINO BLANCO 1/2 KILO DE PESCADO EN TROZOS 100 G DE GAMBITAS PELADAS 100 G DE MEJILLONES COCIDOS Y SIN CÁSCARAS NATA PARA COCINAR ACEITE SAL. Servir inmeditamente poniendo queso rallado sobre el pan y poniéndolo a gratinar en el horno. vino y caramelo y programar 15 minutos. Poner aceite y mantequilla en el vaso 3 minutos a temp Varoma por 1 minuto Agregar el ajo en rodajas y trocear 6 seg. A-Si a vuestra familia le gusta la verdura. temp 100° y vel 1.6 REBANADAS DE PAN TOSTADO O FRITO EN MANTEQUILLA Rallar el queso 10 seg. Programa 91. PIMIENTA Y PEREJIL AL GUSTO Se ponen todas las verduras en la cubeta con un poco de aceite. poned el resto de los ingredientes en la cubeta menos la nata. una hora. picadla finita. MEDIA HORA. pasad la verdura por la batidora con el chorrito de vino y de nuevo a la cubeta con todo menos con la nata. B-si no en trozos más grandes. vel 1.DE LECHE 100 ml. incorporar harina y mezclar 4 seg a vel 1. Si habéis hecho la opción A. Reservar. Acitronar la cebolla 7 minutos a temp Varoma.

por eso el aspecto no es para tanto.DE HARINA NORMAL O DE FUERZA UN SOBRE DE LEVADURA DE PANADERÍA MAIZENA 10 SALCHICHAS COCIDAS 10 LONCHAS DE QUESO Se ponen todos los líquidos en el microondas unos 20 segundos para templarlos un poco.pero de sabor está buenisimo.perejil. 2 cuartos de pollo. TALLARINES TOMATE FRITO TOMATE TRITURADO AJO LATA DE COCACOLA UN POCO DE ACEITE.De rechupete TALLARINES A LA COCACOLA CARNE PICADA.91.hierbas al gusto(yo puse oregano y tomillo).PROG.50 ml. Sin abrir el horno.encima el pollo. PROGRAMA 91 1´15 MINUTOS Poner el programa.sal y un chorro de vino.aceite . un chorrito de aceite. y hacemos un hueco para la levadura. echar el ajo picado al gusto. una vez pasada la media hora. SUQUET DE POLLO Lo único q hice mal es q se me olvidó colocar el pollo pegado a las paredes de la cubeta para q se dorase bien. ¡¡ OJO !! DOS VECES.patatas al fondo de cubeta.DE ACEITE UNA CUCHARADITA DE SAL 400 gr. 276 .una patata troceada. Ponemos dos veces el programa 51. se sube la temperatura a 200 y se deja otra media hora. cuando esté caliente.Se unta el pollo con el mejunje.chorro de agua. encima se pone la harina. Se ponen en la cubeta primero los líquidos y la sal.2H.almendras.chorro de vino. estiramos con el rodillo y ponemos dentro una loncha de queso y una salchicha Los ponemos en la bandeja del horno y los metemos durante media hora en el horno a 50 grados para que leven.un picadillo de ajo. Sacamos la masa de la cubeta y vamos cogiendo bolas.

Todo a la cubeta (sin pala de amasar) PROGRAMA 16 50 MINUTOS. TALLARINES CON ATUN (Para 2 personas plato unico). echar el tomate frito y el triturado (yo eché medio bote de cada. TALLARINES CON BACON PROGRAME 45 MINUTOS la chefo. Dejar otros 10 minutos y echar la pasta. 300 GRAMOS DE TALLARINES. MENOS CANTIDAD) PIMIENTA HARINA la pasta se ha quedado 277 . una lata de leche evaporada ideal y despues he llenado la misma lata de agua hasta la mitad con media pastilla de avecrem desmenuzada lo he hechado a la cubeta y le he puesto albahaca he removido con un tenedor de madera todo para que se mezcle bien y lo he dejado terminar sin mover nada para ver si otro diia lo podia programar cuando ha pitado lo he vuelto a remover y genial en su punto y la salsita muy cremosa TARTA ALEMANA LA RECETA: 1 SOBRE DE PURE DE PATATAS 5 SALCHICHAS FRANKFURT 50 GR DE TAQUITOS DE JAMON O BACON 200 ML NATA 100 GR QUESO RALLADO 3 HUEVOS 5O ML LECHE 400 ML AGUA 1 CUCHARADA SOPERA MANTEQUILLA SAL (SI LLEVA JAMÓN. 3 LATAS DE ATUN EN ACEITE. Seguidamente echar la lata de cocacola. remover. he puesto bacon a tiritas y a los 15 minutos he añadido un paquete de tallarines frescos del mercadona.dejar 5 minutos y echar la carne picada.. salpimentar la carne. Cerrar y dejar otros 10 minutos. 1 CUCHARADA DE AZUCAR (para la acidez del tomate). porque es lo que tenía ). 1 BOTE DE TOMATE FRITO DE 1 K.

batir todo bien y lo demás igual. la mantequilla y programar 5 minutos.Pasar por harina las salchichas y el jamón. añadirle la leche. adornar por encima con la otra manzana cortada en láminas finas PROGRAMA 91 1HRA Dejar enfriar un poco . pelamos y cortamos en gajitos finos 1 manzana o dos ( yo sólo utilicé una) y cuando pare la pala de amasar* poner con cuidado los gajos sobre la masa. Dejar acabar el programa. esperar unos 5 min del tiempo y echar las salchichas con el jamón. Poner todo en la cubeta con la pala amasar. Mientras tanto. como si fuera unmolde y poner toda la crema . añadirle los huevos. añadirle la harina y volver a 5-7-9 otros segundos. el azucar y mezclar unos segundos a 5-7-9 hasta que quede como una papilla. Volcar en la cubeta con la pala puesta y programar PROGRAMA 50. PROG 50 1H 20 MIN. TARTA DE MANZANA 5 . Cuando pite la máquina sacar la cubeta y dejar enfriar bien antes de desmoldarla. 1 HORA. TARTA DE MANZANA 5 MANZANAS GOLDEN 1 PARA ADORNAR 1 VASO DEL MEDIDOR DE AZUCAR 3 VASOS MEDIDOR DE HARINA 1 VASO DE LECHE 4 HUEVOS 1 SOBRE LEVADURA 2 CUCHARADAS DE MERMELADA DE MANZANA (Yo no le puse no tenia) 50 GRS DE MANTEQUILLA Poner todos los ingredientes y batirlo todo bien . Si no teneis TX. que quede como una crema Untar un poco de mantequilla en la cubeta . pues derretid la mantequilla en el microondas y añadirla a las manzanas y a la leche en el vaso de la batidora. 50º. Para darle brillo: Podemos hacerlo con mermelada o preparar una gelatina con un poco de 278 . yo lo deje 10 min de mantenimiento. 3 y medio.6 MANZANAS REINETAS 1 VASITO DE LECHE 7 CUCHARADAS DE AZÚCAR 7 CUCHARADAS DE HARINA 50 GR DE MANTEQUILLA 3 HUEVOS 1 SOBRE DE LEVADURA QUÍMICA En la TX: Pelar y descorazonar 4 manzanas y ponerlas en el vaso. Esperar a que se enfríe un poco antes de desmoldar. Una vez pasados los 5 minutos.

zumo de manzana y una lámina de gelatina. Cuando está totalmente frío. lo despego bien con una paleta de madera o plástico y lo 279 . Otra opción sería hacerlo en el programa 91. * Para no tener que estar pendiente de que acabe la pala de amasar podemos esperar que acabe el programa. pintamos la tarta y la dejamos enfriar bien en el frigo. TARTA DE QUESO 1 TARRINA DE QUESO MARCA DIA DE TIPO FILADELFIA. TARTA DE QUESO 1 TARRINA DE QUESO FILADELFIA O 10 QUESITOS 3 HUEVOS 1 YOGURT NATURAL O DE LIMÓN 1 MEDIDA DEL YOGUR DE AZÚCAR 1 MEDIDA DEL YOGUR DE HARINA 1 MEDIDA DEL YOGUR DE LECHE 1 BRICK PEQUEÑO DE NATA LÍQUIDA Lo bato todo bien en la batidora o en la Thermomix y a la cubeta con la pala puesta. ponerle entonces las lonchitas de manzana y meter un ratito en el grill para que se dore antes de glasearla. 3 HUEVOS 1 YOGURT 1 VASO DE YOGURT DE HARINA 1 VASO DE YOGURT DE LECHE 1 VASO DE YOGURT DE AZUCAR 1 BOTE PEQUEÑO DE NATA Y MERMELADA DE FRUTAS DEL BOSQUE Se bate todo con batidora. a la hora lo pincho con una brochetita de madera y si ya está cuajado quito el programa y la dejo enfriar dentro de la cubeta. aunque esta opción no la he probado y no sé cómo queda. y a la cubeta con pala de amasar. 1 HORA Y DIEZ. pero fuera de la chefo. PROGRAMA 50 1 HORA Y 20 MINUTOS Sale para chuparse los dedos. Si no está cuajado aún le dejo esos 10 minutitos de más. Cuando tenga la consistencia de una clara de huevo. PROGRAMA 50.

desmoldo con cuidado. 280 .dejamos enfriar en la nevera y cuando esté cuajado decoramos con la gelatina de cereza y metemos en la nevera . DE GALLETAS 100GR. ponemos las laminas de gelatina en agua fria . En un recipiente se pone la nata y el azúcar y se bate un poco con la batidora. Preparación de la masa: Se prepara la gelatina de fresa tal cual lo indique en las instrucciones del sobre pero echando menos agua (si dice medio litro de agua echar 100ml. poner por encima la mermelada de fresa.dejamos reposar y ponemos en el molde que tendremos preparado con la base de galletas . se mezcla con las galletas. para hacer una masa lo más homogénea posible. tomar muy fria.calentamos la preparación moviendo todo el rato y agregamos la gelatina. Cuando esté derretida la mantequilla. Desmoldar y servir. DE NATA 1TARRINA DE QUESO PHILADELPHIA(QUESO BLANCO LIGERO HACENDADO) 200GR. Dejar enfriar y después a la nevera hasta que la masa quede sólida. Se vierte a un molde desmontable y se deja enfriar.dejamos que cuaje la gelatina . Lo sirvo con mermelada de frutas del bosque. se derrite la mantequilla en el microondas. TARTA DE QUESO CON GELATINA DE CEREZA 500G DE QUESO SKUART 500G DE NATA LIQUIDA 200G DE LECHE CONDENSADA 3 HOJAS DE GELATINA NEUTRA base 100G DE MANTEQUILLA 2 PAQUETES DE GALLETAS para la decoración 1 SOBRE DE GELATINA DE CEREZA preparar como indica el sobre Batimos el queso con la nata y la leche. MANTEQUILLA 3CUCHARADAS DE AZÚCAR GLASS 1SOBRE DE GELATINA DE FRESA 1CUCHARADA DE GELATINA NEUTRA MERMELADA DE FRESA Preparación de la base: Se trituran las galletas. menos)añadir también la cucharada de gelatina neutra. Verter esto sobre el molde de la tarta con la base de galletas. Una vez la masa está sólida. TARTA DE QUESO CON FRESA 1/2L. se añade la tarrina de queso y la gelatina de fresa y se bate todo con la batidora hasta hacer una masa homogénea.

281 . Echarlos en la cubeta. poner los ingredientes en un molde de silicona (así se desmolda fácil). DOS CUCHARADITAS COLMADAS DE MAIZENA CINCO CUCHARADAS DE AZÚCAR (yo puse edulcorante líquido) Batir muy bien todos los ingredientes. y este es el resultado TARTA DE REQUESÓN MEDIO KILO DE REQUESÓN CUATRO HUEVOS UN YOGURT NATURAL UN CHORRO DE LECHE. APROXIMADAMENTE UNOS 100 ML. me puse a ello. precalentar el horno a 180ºC y dejar una hora (ir comprobando la cocción). y tenía un bote de mermelada de arándanos artesanal que estaba deseando utilizar. Poner PROGRAMA 91. La serví acompañada de mermelada de fresas.Ayer encontré esta receta en el recetario. En el horno se haría igual. APROXIMADAMENTE UNA HORA (ir mirando un poco antes de la hora por si la tarta ya estuviese totalmente cuajada). y como no necesitaba horno. la pinta era estupenda.

lo acompañé de arroz basmati.20 MIN.sofreimos la cebolla con el ajito picado. PROGRAMA 12 (es el de bizcochos). meneo.finalizar prog.. Mientras tanto aceite a la cubeta... añadimos la ternera con todos los jugos y el pimenton... 1 H.TARTA DE SANTIAGO 4 HUEVOS 1 MEDIDA (210 CC) DE AZÚCAR 50 G DE MANTEQUILLA DERRETIDA 1 MEDIDA (210 CC) DE ALMENDRA MOLIDA Todo a la cubeta.pimienta y coñac o soja.una vez pasados los 15 primeros min. meneo.. acabado Dark (moreno) Una vez finalizado decorar con azúcar glase TERNERA A LA JARDINERA MEDIO KILO DE TERNERA A TROZOS ( yo compre una bandeja dle mercadona. TERNERA A LA SOJA 750 GRS DE CARNE DE TERNERA A TROCITOS NO MUY GRANDES 1 VASO DE BUEN COÑAC O UN BUEN CHORRO DE SALSA DE SOJA 1/2 CEBOLLA PICADITA 1 AJO 1 PUNTA DEL CUCHILLO DE PIMENTON DULCE PIMIENTA. meneo y alé PROGRAMA 91 DURANTE DOS HORITAs. SAL Y ACEITE DE OLIVA Ponemos la ternera a macerar con la sal.PROG 91.. ponia falda de ternera en pequeñito) 1 ZANAHORIA 1 CEBOLLA MEDIANA MEDIA LATITA DE GUISANTES DE LATA MEDIA LATITA DE CHAMPIÑONES A CUARTOS UN TOMATE RALLADO MADURITO O UNAS CUCHARADAS DE TOMATE UNA PATATA PEQUEÑA CORTADA A DADITOS 1 MEDIDA DE VINO BLANCO 1 MEDIDA DE AGUA MEDIA PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS DOS HOJAS DE LAUREL PARTIDAS UNOS GRANOS DE PIMIENTA NEGRA SAL AL GUSTO CHORREÓN DE ACEITE DE OLIVA Todo a la cubeta.. 282 .

PROGRAMA 91 1 HORA Y MEDIA. 2 cucharadas de tomate. Y este es el resultado. lo he remeneao todo y encima le he puesto unos bistecs de ternera.Lo la hice con soja y estaba riquísima y muy blandita y lo acompañé con ensalada con queso fresco y aceitunas. una cama de cebolla (mucha). Lo que parado antes porque ya estaba la carne. le he puesto 1 vaso y medio de vino blanco. TERNERA CON SETAS NANFEMO TERNERA (PARA 4 UNOS 800 GRAMOS) 3 CEBOLLAS GRANDES 2 TOMATES MADUROS AJO EN POLVO (una cucharadita de café o 2 dientes del fresco) 20 ALMENDRAS TOSTADAS SIN PIEL 283 . otra cama de patatas cortadas a trocitos pequeños. TERNERA CON PATATAS He puesto aceite.

PROGRAMA 91 2 HORAS Una vez hecho poner en una fuente para que la carne y la salsa se asiente bien (le pegais un meneito !!!) algunas observaciones (sobre todo para las que hace poco que teneis la chefo) -Poner los filetes planos y bien puestos. el ajo en polvo o fresco. 284 . ya que como los pongais os van a salir de la cubeta y si los pones doblados o de lado quedan luego muy feos en el plato. pensad que esta salsa nos tendrá que cubrir toda la carne de la cubeta. -Con la harina teneis que ser minimamente generosos.SETAS SECAS PUESTAS EN REMOJO VINO AROMATICO DE COCINA COMINOS AL GUSTO (OPCIONAL) HARINA AGUA PASTILLA DE CALDO ACEITE Poner sal a la ternera En la thermomix o en un vaso de turmix poner: la cebolla..el vino. volver a poner salsa y repetir las capas de carne y de setas hasta terminar con todo. -Al final la salsa ha de cubrir toda la carne. o sea que queden blanquitos.los tomates. yo las cubro abundatemente y así con la salsa que sobra luego (si hay suerte y no hay mucho pan en la mesa. De ésta manera sale mucha salsa pero muy rica. Si os cuesta triturar poner agua.. las almendras. Triturar hasta que quede una pasta líquida muy fina y no se note ni la piel del tomate ni las almendras. Si veis que se os acaba la salsa añadidle agua hasta que tengais suficiente. Poner un buen chorro de aceite en la cubeta (como un dedo) poner un poco de la salsa en el fondo. una capa de carne rebozada en harina y unas cuantas setas. el comino la pastilla de caldo un buen chorro de agua. A mi me gusta esta opción por que añadir al final la harina disuelta en la salsa mes sabe a cruda y la maizena no me gusta la textura que deja en las salsas. no hace falta que sobre pase mucho pero sí cubierta por que si no las lonchas de carne de la parte superior quedan resecas.) pues la congelo para otro dia ponerla con cualquier pasta o con arroz. pensad que es lo que luego nos va hacer que la salsa sea espesita..

Mientras se hacia la ternera. damos unas vueltas y los dejamos 5 min. 50 MIN.TERNERA CON ALMENDRAS 4 FILETES DE TERNARA SAL PIMIENTA NEGRA MAIZENA VINO BLANCO UN PUÑADO DE ALMENDRAS ACEITE DE AJO Poner el aceite en la cubeta. tres de agua. mientras pasan 15min para que se caliente el aceite cortamos los filetes en tiras y picamos la mitad de las almendras. 285 . Se ponen todos los ingredientes en la cubeta y programamos EL 91 DURANTE UNA HORA Y MEDIA. dejamos que termine el tiempo y ya esta. puse en una olla de microondas 2 vasos de arroz. TERNERA CON ZANAHORIAS UN Kg. DE FALDA DE TERNERA CORTADA EN TROZOS MUCHO AJO CORTADO EN LÁMINAS DOS ZANAHORIAS GRANDES UN BUEN CHORREÓN DE ACEITE DE OLIVA SAL GORDA UN VASO DE VINO BLANCO. pasado este tiempo agregamos el vino y las almendras. cuando la maquina marque 35min echamos los filetes que habremos salpimentado y pasado por maizena previamente. PROGRAMAR 91.

PRO 91 1H 30M Para horno . El Vinagre Que Cubra Todo Y Se Deja Terminar El Programa Si Se Quiere Se Le Puede Añadir Un Poco De Maicena Rapida Para Engordar La Salsa Muy Buena. TOMATE FRITO 286 . 500GRS DE TERNERA DE GUISO 50 ML DE ACEITE 3 Ch. Patatas Cocidas Y Compota De Manzana TERRINA DE CARNE CON PATATAS 300G CARNE PICADA DE TERNERA 300G CARNE PICADA DE CERDO 100G BEICON A TIRAS 1 LATA CHAMPIÑONES 1 PIMIENTO ROJO A CUADRITOS 3 HUEVOS 200 DE NATA LIQUIDA SAL PIMIENTA PEREJIL En un bol poner todos los ingredientes y mezclar bien. DE AZÚCAR MORENO 3 Ch. una pastilla de caldo vegetal y un chorrito de aceite.cuando este ponerlo a la cubeta de la chefo. TERNERA AGRIDULCE 200 GRS DE CEBOLLA. 2 HORAS Se Pone El Aceite La Cebolla Y La Ternera A Los 30 Minutos Se Echan El Resto De Los Ingredientes. 10 min a la máxima potencia. Las patatas con sal y perejil.ajo (de bote).igual y horno a180º 40 minutos. DE CARAMELO LIQUIDO O SIROPE DE MANZANA VINAGRE 2 CLAVOS 1 PIZCA DE NUEZ MOSCADA PIMIENTA Y SAL 2 HOJAS DE LAUREL PROGRAMA 91. y después lo dejo reposar un rato dentro del microondas para que absorba todo el agua.a la chefo . Se Puede Acompañar Con Coles De Bruselas.pro 91 1hora.

un filete de lomo. PROGRAMA 91. TORTA DE ACEITE Con pala de amasar 1 MEDIDA DE ACEITE DE OLIVA 1 MEDIDA DE LECHE 1. Poner en la cubeta sin la pala de amasar un cucharadita de aceite y colocar a ambos lados del palito del cetro. otro filete de lomo.PRIMERO SOFRITO DE CEBOLLA PIMIENTO PUERRO Y ZANAHORIA PROG 91 30 MIN CUANDO ESTA SE AÑADE EL TOMATE TRITURADO PRG 91 1 HORA Y LISTO SIN ENSUCIAR NI SALPICAR TORRE DE LOMO Y PIÑA CON ORÉGANO 6 FILETES DE LOMO DE CERDO 4 RODAJAS DE PIÑA NATURAL (O PIÑA EN CONSERVA EN SU JUGO) UNA CUCHARADITA DE ACEITE UN POCO DE ORÉGANO Salar los filetes de lomo.5 MEDIDAS DE AZUCAR 3 MEDIDAS DE HARINA (yo utilizo la Bizcochona normal o integral) 1 SOBRE DE LEVADURA RALLADURA DE UNA NARANJA Y SU ZUMO 2 HUEVOS Opciones: puedes partir una manzana en trozos no muy grandes e incorporarlos a la masa una vez bien batida y cuando vayas a incorporarla a la cubeta. Poner encima de cada uno una rodaja de piña. otra rodaja de piña y terminar con otro filete de lomo. Sacar de la cubeta y espolvorear con orégano. 30 MINUTOS. 287 .

DE HARINA.Batir los huevos con el azucar (es muy importante que queden muy bien batidos. hay a quien le gusta algo más hecho y le pone 5 ó 10 minutos más. ¼ CDTA. colocar sobre papel de horno e introducir en el horno precalentado a 180°C. Poner el programa 51. DE AGUA TEMPLADA. 100 GRS. 2 CDTA. DE ACEITE DE GIRASOL. pero sólo templar. TORTELLINIS Y LOMO CON NATA Y QUESO(CHEFO) TORTELLINIS Y LOMO CON NATA Y QUESO(CHEFO) 1 VASO DE TORTELLINI(MEDIDOR DE CHEFFO) 5 (+O-) TROZOS DE LOMO CORTADIRTOS A TROCITOS 1+1/2 BRIK DE NATA(DE 200ML CADA UNO) 1/2 VASO DE AGUA. primero los líquidos (calentar el agua y el aceite antes en el micro. Extender a continuación con el rodillo y dejar la masa muy fina. 350 GRS. añadir la harina y batir hasta que no queden grumos y la masa sea homogenea. 288 . DE AJONJOLÍ. TORTAS DE ANIS Y ACEITE 100 GRS.DE SAL. y después los sólidos (acabar con la levadura). Pasar a la cubeta en el programa 12 (el tiempo que indica). para que no maten a la levadura). Dejar de 10 a 15 minutos hasta que estén doradas. DE LEVADURA PRENSADA Ó ½ SOBRE DE LEVADURA INSTANTÁNEA DE PANADERÍA. Pasarlas por azúcar. Cortar la masa con la forma que se desee. Verter en la cubeta los ingredientes. incorporar el aceite. 1 CUCH. 200 GRS. DE AZÚCAR. Cuando todo esté bien mezclado dejar reposar unos minutos. 10 GRS. la leche la naranja (zumo y ralladura) y seguir batiendo.DE ANISES.

80G QUESO RALLADO SAL Primero freir el lomo y lo reserve. 1/2 VASO DE AGUA. 50g QUESO PARMESANO YO NO TENIA Y PUSE(GRAN CAPITAN). SAL DE AJO. Cuando le queden 5 min de acabar echar el queso... menos el queso .... TORTELLINIS CON TOMATE Y BACON 4 MEDIDAS DEL VASO DE LA CHEFO DE TORTELLINI 3 VASOS DE AGUA TAMBIEN DEL VASO DE LA CHEFO 1 BOTE TOMATE FRITO (BRICK)400 G QUESO EMENTAL 1 PAQUETE DE BACON EN CINTAS MEDIO DADO DE CALDO DE POLLO SAL NO MUCHA UNA PIZCA 289 . TORTELLINI CON NATA Y QUESO PUSE TODO EN LA CUBETA Y PROGRAMA 91-50 MINUTOS..... SAL.91 55 MIN... en la cubeta PROG.... EL QUESO LO PUSE CUANDO FALTABAN 5 MINUTOS 1 VASO DE TORTELLINIS (MEDIDOR DE CHEFFO) 1 BRIK PEQUEÑO DE NATA.......... ---..PREPARACIÓN---TODO A LA CUBETA Y 5 MINUTOS ANTES DE QUE ACABE "EL QUESO" Y AQUI EL RESULTADO. Despues eche el resto de ingredientes y el lomo ....

Presión 10 min. Cuando ha pitado. mezclar bien. PROGRAMA 91.Eche los tortellini. Horno-cocción 15 min. los tortellinis. qué bueno estaba y sobre todo lo bien que se lo comieron mis hijos. un trocito de pastilla de avecrem desmenuzada. He puesto en la chefi un paquete de tiras de bacon (del lidl) PROGRAMA 91. a continuación cubrir con una capa de queso encima y otra capa de jamón york. 20 MIN. Es una receta de Mayturrina de la Chef pero muy fácil 290 . añadirle la sal y mezclar bien con el aceite en la cubeta. Batir los huevos en un bol y añadirle las patatas cocidas. he dado un remeneo y al plato TORTISANWICH Cortar las patatas en rodajas finas.UnN lujazo. he puesto un brik de nata de cocinar . no los había probado nunca y la verdad es que me han gustado bastante. cuando los tenia emplatados les eche el queso y del mismo calor quedo fundidito TORTELLINIS DE RICOTTA Y ESPINACAS CON NATA Y BACON Hoy he ido al lidl a comprar y me he traido un paquete de tortellinis frescos de ricotta y espinacas. Desmoldar. Poner una capa de la mezcla en la cubeta. 35 MIN. el bacon. un poco de pimienta molida. el tomate el agua el caldo de pollo removi bien PROGRAMA 91 60 MINUTOS. Cuando ha terminado le he añadido queso parmesano rallado. y he cubierto de agua. volver a poner encima una capa de mezcla de patatas con huevos………… y así sucesivamente hasta acabar con todo. terminar con una capa de queso y jamón york.

mientras se calienta el aceite.corte las patatas y la cebolla a pequeños cuadraditos.porque habia mas patatas) seleccione el PROGRAMA 91 COCCION Y PROGRAME 35 MINUTOS.vierta las patatas en la cubeta con el aceite caliente y sazone con sal(yo lo puse desspues de terminar unos 20 minutos mas porque habia mas patatas) batimos los huevos con el perejil picado(cuidado si tiene esceso de aceite o agua que ha soltado la patata.al ser la tortilla mas grande) TORTILLA DE GARBANZOS 291 .20 minutos(yo lo puse mas tiempo.removemos y programamos otra vez programa 91. TORTILLA DE PATATA he hecho la receta del libro(bueno mas o menos) 5 HUEVOS 2 PATATAS(yo puse 4)1/2 cebolla picada(yo puse 1 entera)1 cucharadita de cafe de sal 1 PIZCA SE PIMIENTA(YO NO LE PUSE) 1 CUCHARADA DE PEREJIL PICADO 3 CUCHARADAS DE ACEITE(yo puse el doble.vierta el aceite en la cubeta.porque afloja la tortilla) le añadimos los huenos.de pasar a la chefo.

Añadimos el pimiento en tiras y los garbanzos. así que no le puse) 292 . yo no sé muy bien si hay que dejarla reposar. se baten la mitad de los huevos (en este caso 3) y se mezclan con las patatas para que se hidraten y se vayan ablandando durante 10 minutos Se baten el resto de huevos. removemos bien y hechamos en la cubeta PROGRAMA 91.depende de si os gusta más cuajada o menos) TORTILLA DE SALAMI 6 HUEVOS BATIDOS 120 G DE SALAMI EN LONCHITAS PEQUEÑAS Y MUY FINAS 1 CEBOLLA CORTADITA 2 CDAS.Cuando falten 20 minutos. se le echa un chorrito de leche y se mezclan (también se puede echar una cucharadita de levadura royal. añadirlos biem batidos y terminar el programa. y el queso rallado .1 LATA DE GARBANZOS (yo usé la mitad del bote) 3 HUEVOS 1 LATA DE PIMIENTO EN CONSERVA MOZARRELLA RALLADA (tipo pizza) SAL PEREJÍL PICADO PIMIENTA NEGRA 1 CHORRITO DE ACEITE Se escurren bien los garbanzos Batimos los huevos con el perejíl . sal y la pimienta negra. 20 MINUTOS (más o menos. DE GUISANTES 1 PATATA CORTADA FINA 4 CDAS DE ACEITE DE OLIVA SAL AL GUSTO SIN PALA DE AMASAR / PROGRAMA 91 /1 HORA Y 15 MINUTOS Todo a la cubeta menos los huevos. TORTILLA DE PATATAS FRITAS (CHIPS) Tiempo total de preparación: 30 minutos 6 HUEVOS (pequeños) UN PAR DE PUÑADOS DE PATATAS CHIPS UNA PIZCA DE SAL (ojo que las patatas ya están saladas) UNA PIZCA DE PIMIENTA NEGRA (al gusto) UN CHORRITO DE LECHE Se desmenuzan las patatas chips en un bol.

Todo a la cubeta. según os guste más o menos hecha. Poner sal. Ir removiéndolos de vez en cuando para que no se quemen. pues sólo era de dos huevos. La mía salío muy finita. programa 91 entre 15-20 minutos. Batir los huevos (yo hice la tortilla con dos huevos). TORTILLA DE BERENJENA 1 BERENGENA GRANDE 293 . 30 MINUTOS. Mirad mirad: TORTILLA DE AJETES Pues es algo tan sencillo como lavar y trocear los ajetes. PROGRAMA 91. Y ya está la tortillita. Yo la puse 25 minutos pero quedo un poco sequita. Cuando finalice el programa añadir los huevos batidos. poner en la cubeta un poco de aceite de oliva y echar los ajetes. remover y poner programa 91 cinco minutos.

4 HUEVOS ACEITE Y SAL. batimos los huevos. y las echamos previamente saladas. junto con el aceite sobrante. y los echamos previamente salados. Cortamos los calabacines a dados. los mezclamos en la cubeta con los calabacines y lo programamos en EL 91 DURANTE 20 MINUTOS. En un bol. Dejamos enfriar un poco y desmoldamos. 30 Ó 40 MINUTOS. y echamos las berenjenas de la cubeta. ir removiendo de vez en cuando. ponemos buen chorretón de aceite en la cubeta. PROGRAMA 91 DURANTE 20 MINUTOS. ir removiendo de vez en cuando. TORTILLA DE CHAMPIÑON Y CALABACIN UN CALABACÍN UNA BANDEJA DE CHAMPIS ENTEROS UN CHORRITO DE VINO BLANCO AJO Y CEBOLLA MUY PICADITOS (PUEDE SER EN POLVO) 294 . Volcamos de nuevo en la cubeta. PROGRAMAR 91. PROGRAMAR 91. Reposar y desmoldar. ponemos un chorrito de aceite en la cubeta. Pelamos y cortamos la berenjena a dados. 60 MINUTOS. En un bol. TORTILLA DE CALABACINES 2 CALABACINES 4 HUEVOS ACEITE Y SAL. batimos los huevos.

y añadir las judías verdes y las cuatro cucharadas de verduras deshidratadas. Mezclar. Dejar reposar 10 minutos en mantenimiento y desmoldar con cuidado.UN TROCITO DE PASTILLA AVECREM ACEITE Y SAL 3 HUEVOS Se pica el calabacín en cuadritos y se filetean los champis. que la tortilla sabe a champis y nada a calabacín. COL. e incorporar la leche. Echar la mezcla. ZANAHORIA. como si fueran patatas. PROGRAMA 91. claro. pero le da más cuerpo. TORTILLA LIGERA DE JUDÍAS VERDES Y VERDURAS DESHIDRATADAS 1 FRASCO DE JUDÍAS VERDES DE 290 GRS 4 CUCHARADAS DE PREPARADO PARA SOPA DE VERDURAS DESHIDRATADAS: PATATA. Salpimentar. el punto de cocción va en gustos. TIEMPO 30 MINUTOS. Se añaden todos los ingredientes menos los huevos en la chefo y se pone 1H PROG 91 No hace falta echar agua porque los champiñones sueltan mucho jugo. APIO Y PEREJIL 1 HUEVO Y 2 CLARAS (ó 3 huevos) 100 ML DE LECHE DESNATADA SAL Y PIMIENTA BLANCA Abrir el frasco de judías verdes y dejar en un escurridor para que suelten el exceso de líquido. Se remueve de vez en cuando y pasada la hora se comprueba por si hacen falta 10 minutos más. en la cubeta sin la pala de amasar. TOSTA MIXTA 4 REBANADAS DE PAN DE MOLDE TOSTADAS 3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA 295 . PUERRO. CEBOLLA. se vuelca en un cuenco con los huevos batidos y se cuaja en la sartén. batir el huevo y las claras. Se saca de la cubeta a un colador por si queda líquido. En un bol. CHIRIVÍA. El calabacín tiene tanta facilidad para "camuflarse" si hay un ingrediente de más sabor.

tomate y patata pero podeis poner las que querais aceite . Mezclar muy bien. Poner en él la mantequilla y el bacon picado durante 20 min.100 GRS DE BACON EN LONCHAS 4 LONCHAS DE PESCADO AHUMADO 8 HUEVOS 1 TAZA DE BECHAMEL Calentar la cubeta de la Chefo en el programa 91 POR ESPACIO DE 20 MIN.). UVAS FIN DE AÑO 500 GRAMOS DE HARINA DE FUERZA 40 GRAMOS DE LEVADURA PRENSADA (como no tenia le eche tres sobre de levadura de panaderia maicena) 100 GRAMOS DE AZUCAR 296 . Picar el bacon en trocitos muy finos. Colocar las tostadas en una fuente de servicio y poner sobre cada una su correspondiente loncha de pescado ahumado (salmón. TRUCHAS CON PATATAS 2 TRUCHAS (sin cabeza) PATATAS ACEITE Y SAL Cortar las patatas en rodajas. salarlas y poner en la cubeta.pimiento rojo y verde. etc.puerro. Salar las truchas y ponerlas encima de las patatas.50 MIN. hechar otro chorrito de aceite (poquito) PROGRAMA 91 50 MINUTOS O 1HORA dependiendo del tamaño de las truchas han salido muy buenas lleva alcachofas(bote).champiñon(bote).sal y mezclar todo PROG. añadir un chorrito de aceite y remover.91 . trucha. Batir los huevos e incorporarlos a la cubeta y cocinar 20 minutos e incorporar la bechamel . cebolla. Dividir la preparación obtenida entre las tostadas de pan. que se calentará al contacto con la mezcla de huevos y bechamel.

sal. una cebolla. UNA hora en el 91. pues hay qe darle imaginacion . Cuando acabó. batí 3 huevos y un chorrito de leche y sal y lo mezclé con las patatas.. la metmos al horno y bualaaa . la empujé pa dentro y encima puse de ésta mezcla pa tortilla. en mi molde de silicona. VASITOS DE PATATA Y PAVO Puse en la chefo 4 patatas picadas como para tortilla. 3 ajitos. aunque se pueden hacer en flaneras. yo de jamon yor .. o hasta que cuajen. Salieron 9.LECHE TIBIA UNA COPITA DE RON UNA COPITA DE AGUA DE AZAHAR 120 GRAMOS DE MANTEQUILLA 10 GRAMOS DE SAL RALLADURA DE NARANJA Y DE LIMON Formar los racimos de uva . hacemos bolitas qe abremos rellenado con lo qe mas nos guzte . un pelin de aceite y ajo en polvo y PIMIENTA. puse una loncha de pavo en unos y en otros de mortadela de pavo. pintarlos con huevo y meterlos al horno a 200º hasta que están dorados. las bamos colocando haciendo forma de un racimo uva . Unos 15 minutos al horno. UVAS (MASA SPIRO DOGS) Al igual qe hacemos la masa de los spidog ya famosos .. Dejar enfriar y luego partirlos por la mitad y rellenarlos de nata montada. Riquíiiisimos 297 ..

sal.lo programo DOS HORITAS PROGRAMA 91 y genial 298 . se añaden a la cubeta.50 MIN.champiñon(bote). cebolla.sal y mezclar todo PROG. claro.pimiento rojo y verde.tomate y patata pero podeis poner las que querais aceite .VERDURAS ASADAS han salido muy buenas lleva alcachofas(bote). cuando queden unos 10 minutos s agrega una cucharadita de pimenton. mientras se cortan las verduras en rodajas o en tacos. VERDURAS CON HUEVO COCIDO JUDIAS VERDES DESCONGELADAS PATATAS HUEVOS pongo la verdura que se cubra de agua y como somos tres pongo 3 huevos.91 . VERDURAS CON BACON 1 BERENJENA 1 CALABACIN 1CEBOLLA 1TOMATE 1/2PIMIENTO ROJO 100 GR BACON EN TIRAS O TACOS ACEITE PIMENTON Se ponen 4 cucharasas soperas de aceite en la cubeta en el 91 PROGRAMADO 1 HORA.puerro.

4 BOLAS DE PIMIENTA NEGRA Y SAL 2 PATATAS Para los huevos: 2 HUEVOS. con la rama de romero.para comer como primero. excepto las patatas.como se quiera) y la echamos a la cubeta. bacon en taquitos y esta verdaderamente rico. Han quedado muy bien. PROGRAMA 91. en lugar de ajo. dejándolas enteras. sal y PROGRAMA 91 50 MINUTOS. VERDURAS REHOGADAS CON O SIN BACON 1BERENJENA MEDIANA 1/2 PIMIENTO ROJO 1/2 CEBOLLA EN LAMINAS 1 CALABACIN NO MUY GRANDE 2-3 DIENTES DE AJO PIMENTÓN ACEITE DE OLIVA SI SE QUIERE PUEDEN AÑADIRSE TAMBIÉN GUISANTES O CHAMPIÑONES LAMINADOS ponemos 4cucharadas (o 3 si se prefiere) de aceite en la cubeta con los dientes de ajo partidos en 2 cachos cada uno. TIEMPO 1 HORA. a esperar que pase el tiempo y a comer!! yo . añadimos 1 cucharadita de pimenton y sal. un poco de sal y un hilo de aceite de oliva.VERDURAS EN ESCABECHE CON PATATAS AL VAPOR Y HUEVO ESCALFADO 6 SETAS 6 ESPÁRRAGOS VERDES 2 PUERROS 2 DIENTES DE AJO 4 CEBOLLAS PEQUEÑAS 3 MEDIDAS DEL VASO DE ACEITE DE OLIVA Y 1 MEDIDA DEL VASO DE VINAGRE 1 RAMA DE ROMERO. la hoja de laurel y las bolas de pimienta negra. removemos y. VERDURAS VARIADAS CON JAMON 299 . Colocar en la cubeta sin la pala de amasar todas las verduras. le añadi antes de las verduras. Regar con el vinagre y el aceite. Colocar la bandeja supletoria con las patatas peladas y cortadas en rodajas.. 1 HOJA DE LAUREL. y quitando las hojas más exteriores de los puerros y las cebollas. y salar al gusto. VERDURITAS SENCILLAS He prerarado unas verduritas de las de freir de mercadona con un pelín de aceite. SAL Y PIMIENTA Limpiar y pelar todas las hortalizas y verduras. mientras parimos lad verduras (cubitos o rodajas. PROGRAMADO AL 91 DURANTE 55-60 MIN segun tamaño del corte de la verdura..

ZARZUELA 400 GRS DE PIXÍN O RAPE 12 LANGOSTINOS CRUDOS 200 GRS DE BERBERECHOS 400 GRS DE SEPIA 1 CEBOLLA 1 DIENTE DE AJO 1 CUCHARADITA DE PREPARADO DE PAELLA CON AZAFRÁN ½ MEDIDA DEL VASO DE VINO BLANCO ½ MEDIDA DEL VASO DE AGUA 1 LATA DE TOMATE FRITO CASERO 2 GUINDILLAS ACEITE Y SAL Poner en agua con sal los berberechos. el rape. Remover un poco.se mezcla todo y en una hora estaba echo.le puedes echar una pastilla de avecrem que le da muy buen sabor. el agua y el vino. PROGRAMA 91. andaricas. Limpiar y trocear la sepia. TIEMPO 45 MINUTOS. PROGRAMA 91. gambas.a mi marido le encanto y yo repeti por la noche.. TIEMPO 20 MINUTOS.los niños ya es otro cantar. un poco de aceite. ZARZUELA PROGRAMABLE 600 GRS DE PREPARADO CONGELADO PARA PAELLA (almejas.deje que se fuera calentando el aceite. Echar en la cubeta sin la pala de amasar.. para que suelten la arena. y quitar las barbas a los langostinos.las puse a escurrir . Incorporar el tomate frito.cuando estaba caliente le eche 5 ajitos cortados atrocitosy los deje que se doraran un poco les eche las verduras 2 cajitas de jamon picadito y un poco de sal a gusto.que tambien lleva champiñones. Remover bien.mira no sabia que hacer para comer y tenia 1 bote de judias cocidas y otro de verduras variadas. Lavarlos varias veces.) 400 GRS DE CALAMARES CONGELADOS ENTEROS 4 CUCHARADAS DE CEBOLLA DESHIDRATADA 1 DIENTE DE AJO 1 CUCHARADITA DE PREPARADO DE PAELLA CON AZAFRÁN 1/2 MEDIDA DEL VASO DE VINO BLANCO 1 MEDIDA DEL VASO DE TOMATE FRITO 2 GUINDILLAS 300 . las guindillas y sal al gusto. Agregar la sepia. el preparado de paella. añadir la cebolla y el ajo picados. rape. los berberechos y los langostinos.mientras puse aceite en la cubetas y lo programe al 91 UNA HORA 10 MINUTOS.

) Programa 12: Básico Rápido(2:35min) Horneado inmediato Programa 13: Masa Básica(1:35 min) Masa inmediata (hace masa que luego tendrás que meter al horno. PROGRAMA 91. Remover bien.Horneado inmediato (ejem: pan blanco relleno de..Echar todos los ingredientes en la cubeta sin la pala de amasar. bollitos. Programa 10: Normal Básico (3:45 minutos). TIEMPO 1 HORA Y 30 MINUTOS.Horneado con temporizador (ejem: pan blanco) Programa 11: Básico Mix (3:45 min). ejemplo: pizza....) Programa 20: Integral Normal(4:15)-Horneado con temporizador (para panes integrales) 301 .

21.22. tarta de queso) Programa 51: Masa Rápida(6 minutos) para mezclar cosas frías (Ejem: crema de chocolate o tropical) Programa 91: Cocción(ajuste de tiempo desde 1 minuto hasta 2 horas)Puede ser de dos formas: inmediata o con temporizador.. arroz con leche..Programa 21: Integral Mix (4:15)-Horneadoo inmediato (para panes integrales rellenos de. *Si al acabar el programa los alimentos están poco hechos. nunca pueden ser menos las horas que faltan. volver a programar en el programa 91 *No meter elementos que puedan rallar la cubeta o la pala. es como quieres que te quede la corteza (esto lo puedes seleccionar en los programas 10. *Si al acabar el tiempo del programa (sólo en los programas 10. que las que dura el programa que has puesto (esto es de lógica) Hasta aquí los programas. Eso si.) Programa 22: Integral Rápido(3:35)-Horneado inmediato Programa 23: Masa Integral(1:55). pudding.Masa inmediata(para hacer masas integrales que luego vayamos a hornear) Programa 50: Normal Rápido(se puede ajustar el tiempo desde 0:30 hasta 2 horas) Horneado inmediato (bizcochos. se activa la fase de mantenimiento que lo mantendrá caliente durante 60 minutos.. pastel de. 20. tienes que tener en cuenta el tiempo del programa..) En los programas que pone "temporizador" son los que puedes programar para que la comida esté lista a una hora determinada. 21. 91) no se pulsa Stop. macarrones.. *Para hacer los panes. 20. echar primero los líquidos.11.22) -Stop: si lo pulsamos 1 segundo. hace una pausa en el programa. (Es para cocinar como si fuese una olla. Para ello tienes que programarla con las horas que faltan hasta que tú quieres que acabe el programa.12. verduras. carnes. luego tengo -Coating: puede ser Dark (tostado) o Light (poco tostado) Solo para los programas de panes. 11. Si lo tenemos pulsado más de 2 segundos se cancela el programa. pescado..12. lentejas. Por ejemplo si son las 10:00 AM y quieres que la comida esté hecha para las 2:00 PM tendrás que programarla para dentro de 4 horas. luego los sólidos y por último la levadura. 302 .

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