P. 1
Mancare de linte

Mancare de linte

|Views: 156|Likes:
Published by maya24

More info:

Published by: maya24 on Feb 06, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/09/2011

pdf

text

original

Mancare de linte

postat de culinar în 9 Aug. 2010 Timp de g tire

75 Minute

ComplexitateRedus
y

Ingrediente
500 gr. linte, 2 cepe, untdelemn, sare, piper, rosii sau suc de rosii, 2 ardei grasi, verdeata

y

Mod de preparare
Lintea se pune la inmuiat citeva ore dupa care se fierbe la foc domol, pentru a nu se sfarima bobul. Separat se pregateste un sos din untdelemn in care se caleste ceapa, sucul de rosii, sare, piper, si ardeiul taiat foarte fin. In acest sos se incorporeaza lintea fiarta, se lasa se fiarba impreuna 10-15 min. si se presara cu verdeata tocata.

Mancare de linte

Ingrediente: 500 gr linte 1 ceapa medie 3 catei de usturoi 2 linguri bulion 100 m suc de rosii (mai lichid) marar&cimbru 5 linguri ulei de masline

se pune si acest amestec in tigaie se condimenteaza cu sare. carnati . se scurge lintea de apa(oprindu-se o ceasca de zeama si 5 linguri de linte) se adauga lintea in tigaie peste ceapa si restul care s-au calit cele 5 linguri de linte se paseaza impreuna cu zeama oprita. piper. cimbru si marar si se mai lasa la fiert cca 12-15 pana scade zeama aproape de tot si se formeaza un sos mai gros se serveste alaturi de orez alb. se amesteca cu bulionul si sucul de rosii. pastrama sau alta carne .1 lingurita ardei iute pisat 1/2 ardei gras rosu Se lasa linte la inmuiat apoi se pune in apa fierbinte si se lasa sa dea in cateva clocote. ardeiul iute pisat. ceapa tocata f marunt(sau data pe razatoare) usturoiul pisat. apoi se arunca apa se pune din nou la fiert in alta apa(fiarta) curata si se lasa 15 min intr-o tigaie inalta se pun la calit in ulei. ardeiul gras taiat marunt si se lasa 3-4 minute.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->