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Actividad 1.

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1.c Indique 3 puntos importantes en la presentación personal
R/
-Poseer el carne de manipulador o documento acreditativo de tener un tramite de
expedición después de haber completado los requisitos exigidos
-Mantener la higiene en su aseo personal y utilizar en estado de limpieza la indumentaria
y los utensilios propios de la actividad que desempeñan y de uso exclusivo de su trabajo
-lavarse las manos con agua caliente y jabón o detergente adecuados tantas veces como
requieran las condiciones e trabajo y siempre antes de incorporarse a su puesto, después
de una ausencia o haber realizado actividades ajenas a su cometido especifico. Lavado de
manos entra una actividad y otra cuando se están manipulando distintos alimentos
dentro de la cocina.

2. Que pasos debes tener en cuenta al lavarte las manos

R/
- con agua templada, si es posible, porque el agua caliente desinfecta mejor
-c Mojarse als manos antes de usar el jabón
-c restregarse las manos durante unos 10 segundos sin olvidarse de ningún rincón
-c restregar hasta las muñecas
-c aclararse las manos con cuidado, sin gastar el agua y eliminando de todo el jabon
-c habría que cerrar el grifo con una toallita de papel, o, si no tenemos ninguna, sin
tocarlo demasiado
-c secarse las manos con una toallita de papel limpia

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