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VICTORIANO MORALES OMAR HUMBERTO 206303199 ING.

DE METODOS

DIAGRAMA DE FLUJO DE
PROCESOS
PARA LA PREPARACION DE UN
SANDWICH

Nombre del proceso

Hombre
Material
Se inicia en: El
desayunador
Se termina en: El
desayunador
Hecho por: Victoriano Morales Omar Humberto Fecha:
Febrero 2011

Distan
cia
Descripción del metodo Inspecció Transpor Demor Almacena en Cantida Tiemp
actual Operación n te a je metros d o

Se traslada al refrigerador 1.5


Abre la puerta y extrae los
ingredientes

Coloca los ingredientes en bandeja

Trasladarse hacia el tostador 3


Colocar dos tajadas de pan

Esperar a que se tuesten


Preparar los ingredientes y
colocarlos
Esperar a que se tuesten otras 2
tajadas
Preparar los ingredientes y
colocarlos
Colocar ingredientes y emparedado en
bandeja

Trasladarse al desayunador 1.5


Abre la puerta del refrigerador
Numer Distanc Tiemp
meter ingredienteso
Simbolo ia o

Regresar al desayunador
1.5
Sentarse y comer los emparedados
8 - -

Resumen:
- - -
DIGRAMA DE RECORRIDOS

4 7.5 -
DESAYUNA RE
DOR FRI
2 - - GE
RA
DO

- - -
TOSTADO
R

DIAGRAMA DE FLUJO DE
PROCESOS
PARA LA FABRICACION DE
PUERTAS CORREDIZAS

Nombre del proceso


Hombre
Material
Se inicia en: Almacen
Se termina en:
Almacen
Hecho por: Victoriano Morales Omar Humberto Fecha:
Febrero 2011

Distancia
Descripción del metodo Inspecció Transpor Demor Almacena Cantida Tiemp
actual Operación n te a je en metros d o

Almacen de materia prima


Trasladar al depto. de
taladro

Perforar

Inspeccionar
Enviar al depto. De
ensamble

Almacen de materia prima

Inspeccionar
Llevar al depto. De
ensamble

Almacen de materia prima


Se carga en carretilla y se
inspecciona
Llevar al depto. De
ensamble

Se ensamblan

Inspeccionar

Quedan almacenadas

RESUMEN:
Numer Distanc Tiemp
Simbolo o ia o

2 - -

3 - -

4 - -

- - -

4 - -

1 - -

DIAGRAMA DE RECORRIDOS
DEPARTAMENTO ALMACE
DE N
TALADRADO

ENSAMBLE

DIAGRAMA DE FLUJO DE
PROCESOS
DEL RECORRIDO DE UNA
ENFERMERA PARA SERVIR
COMIDA
Nombre del proceso

Hombre
Material
Se inicia en: Cocina
Se termina en:
Cocina
Hecho por: Victoriano Morales Omar Humberto Fecha: Febrero
2011
Hoja: 1 De: 4
Distancia
Descripción del metodo Inspecció Transpor Almacenaj Cantida Tiemp
actual Operación n te Demora e en metros d o
Se coloca una bandeja
con platos
Se lleva a la mesa de
servicio

Sirve plato de carne y sopa

Lo lleva a la cama 1
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve plato de carne y sopa

Lo lleva a la cama 2
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve plato de carne y sopa

Lo lleva a la cama3
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve plato de carne y sopa

Lo lleva a la cama 4
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve plato de carne y sopa

Lo lleva a la cama 5
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve plato de carne y sopa

Lo lleva a la cama 6
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve plato de carne y sopa

Lo lleva a la cama 7
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve plato de carne y sopa

Lo lleva a la cama 8

Regresa a la mesa de
servicio
Sirve plato de carne y
sopa
Lo lleva a la cama 9

DIAGRAMA DE FLUJO DE
PROCESOS

Nombre del proceso

Hombre
Material
Se inicia en: Cocina
Se termina en:
Cocina
Hecho por: Victoriano Morales Omar Humberto Fecha: Febrero
2011
Hoja: 2 De: 4
Distancia
Descripción del metodo Operació Inspecció Transpor Cantida Tiemp
actual n n te Demora Almacenaje en metros d o

Regresa a la mesa de
servicio

Sirve plato de carne y sopa

Lo lleva a la cama 10
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve plato de carne y sopa

Lo lleva a la cama 11
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve plato de carne y sopa

Lo lleva a la cama 12
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve plato de carne y sopa

Lo lleva a la cama 13
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve plato de carne y sopa

Lo lleva a la cama 14
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve plato de carne y sopa

Lo lleva a la cama 15
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve plato de carne y sopa

Lo lleva a la cama 16
Regresa a la mesa de
servicio

Se lleva las fuentes vacias

Recoge la fuente y postre

Regresa a la mesa de
servicio

Sirve postre

Lo lleva a la cama 1

Regresa a la mesa de
servicio

DIAGRAMA DE FLUJO DE
PROCESOS

Nombre del proceso

Hombre
Material
Se inicia en: Cocina
Se termina en:
Cocina
Hecho por: Victoriano Morales Omar Humberto Fecha: Febrero
2011
Hoja: 3 De: 4
Distancia
Descripción del metodo Inspecció Transpor Demor Cantida Tiemp
actual n te a Almacenaje en metros d o
Sirve postre

Lo lleva a la cama 2
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve postre

Lo lleva a la cama 3
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve postre

Lo lleva a la cama 4
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve postre

Lo lleva a la cama 5
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve postre

Lo lleva a la cama 6
Regresa a la mesa de
servicio
Sirve postre
Lo lleva a la cama 7
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve postre

Lo lleva a la cama 8
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve postre

Lo lleva a la cama 9
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve postre

Lo lleva a la cama 10

Regresa a la mesa de
servicio

DIAGRAMA DE FLUJO DE
PROCESOS

Nombre del proceso

Hombre
Material
Se inicia en: Cocina
Se termina en:
Cocina
Hecho por: Victoriano Morales Omar Humberto Fecha: Febrero
2011
Hoja: 4 De: 4
Distancia
Descripción del metodo Inspecció Transpor Demor Cantida Tiemp
actual n te a Almacenaje en metros d o
Sirve postre

Lo lleva a la cama 11
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve postre

Lo lleva a la cama 12
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve postre

Lo lleva a la cama 13
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve postre

Lo lleva a la cama 14
Regresa a la mesa de
servicio
Sirve postre

Lo lleva a la cama 15
Regresa a la mesa de
servicio

Sirve postre

Lo lleva a la cama 16

Recoje platos sucios

Los lleva a la cocina