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Anteproyecto - NUTRICION

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE MEDICINA HUMANA

ANTEPROYECTO DE TRABAJO DE INVESTIGACION: “RELACION ENTRE PREVALENCIA DE ENTEROPARASITOS Y ESTADO NUTRICIONAL EN LA POBLACIÓN DE NIÑOS EN ETAPA ESCOLAR DE SAN MARTÍN DE LÉTIRA. PERIODO MARZO-ABRIL 2010”

Piura – Perú 2010

1. DATOS GENERALES
1.1. Titulo del Anteproyecto de Tesis:

“RELACION ENTRE PREVALENCIA DE ENTEROPARASITOS Y ESTADO NUTRICIONAL EN LA POBLACIÓN DE NIÑOS EN ETAPA ESCOLAR DE SAN MARTÍN DE LÉTIRA. PERIODO MARZO-ABRIL 2010”
1.2. Autores:

 CHINCHAY CARRASCO Lyn Judson.  CÓRDOVA DOMÍNGUEZ Eswin Yoel.  SEMINARIO POZO Ángel Delfor.
1.3. Facultad:

Facultad de Medicina Humana, de la Universidad Nacional de Piura.
1.4. Departamento académico:

Departamento académico de Morfofisiología.
1.5. Lugar de estudio:

Poblado San Martin de Letira – La Unión, Piura.
1.6. Área de estudio:

Ciencias Básicas de la Medicina y Biología 2. DEFINICION DEL PROBLEMA
2.1. Titulo:

“RELACION ENTRE PREVALENCIA DE ENTEROPARASITOS Y ESTADO NUTRICIONAL EN LA POBLACIÓN DE NIÑOS EN ETAPA ESCOLAR DE SAN MARTÍN DE LÉTIRA. PERIODO MARZO-ABRIL 2010”
2.2. Antecedentes:

Cristina Pérez Armengol y col. pertenecientes a la Universidad de Sevilla (España), realizaron un estudio “EPIDEMIOLOGIA DEL PARASITISMO INTESTINAL INFANTIL EN EL VALLE DEL GUADALQUIVIR”, durante el período 1994-1996, hallaron que la prevalencia global de parasitación fue del 27,12 %, similar a la de otras regiones españolas. No detectaron geohelmintos, y encontraron que la giardiasis a diferencia de las restantes protozoosis, mantiene una prevalencia relativamente alta. Lo determinaron mediante análisis coprológico y método de Graham, a 1.917 niños y niñas asintomáticos, con edades

Entamoeba hartmanni (0. siendo Blastocystis hominis (26.05%). residentes en veinte localidades del Valle del Guadalquivir. así como sus prevalencias fueron: Enterobius vermicularis (20.3%) los más frecuentes. Se determinó una prevalencia de parasitosis intestinales de 45. En cada niño se realizaron exámenes coproparasitológicos y test de Graham y se valoró el estado nutricional. No hubo diferencias con relación al sexo de los afectados. Los enteroparasitos que se lograron identificar fueron: Blastocystis hominis. Argentina. Se detecto ademas cinco casos de desnutrición grado I (4. Se diagnosticaron 11 especies de enteroparásitos. en México con el fin de evaluar el estado nutricional y la frecuencia de las infecciones gastrointestinales y respiratorias en 100 niños de 1 a 6 años de edad.61%). Corrientes. la edad. uncinarias. Giardia intestinalis.45%).7%) y Giardia lamblia (13.15 DEVERA Rodolfo. ORTEGA Noenard.comprendidas entre seis y diez años. Ascaris lumbricoides. Strongyloides stercoralis. Endolimax nana y Taenia sp. Enterobius vermicularis.05%).05%). A menor edad mayor prevalencia de parasitosis. Endolimax nana (1. Entamoeba coli. Estado Bolívar.4%). se determinó una elevada prevalencia de parasitosis intestinales en niños. Estudio se investigaron 113 niños entre 0 y 14 años de edad. realizaron un estudio epidemiológico en Santa Ana de los Guácaras. Y se encontró que la desnutrición sí está relacionada a las enfermedades infecciosas. Las especies parásitas detectadas. Los protozoarios fueron más comunes que los helmintos. en el año 2005.5%. entre los meses de Junio y Agosto del 2005 realizaron un estudio para determinar la prevalencia de parasitosis intestinales en niños. SUAREZ Marlín. frecuencia de enfermedades infecciosas gastrointestinales y respiratorias. En conclusión. Entamoeba coli (2. Trichuris trichura. Se encontró que había una mayor frecuencia de enfermedades infecciosas en niños que tenían algún grado de desnutrición.18 LÓPEZ RUIZ Catalina y HERNÁNDEZ BARRAGÁN Lucía realizaron un estudio en el área metropolitana. Iodamoeba bütschlii (0. niñas y adolescentes que forman parte de los programas del Instituto Nacional del Menor en Ciudad Bolívar. siendo el grupo etario más afectado los niños de 3 a 8 años. Se seleccionaron al azar niños que tuvieran esta edad y se estudiaron los siguientes aspectos: peso y talla.7%.44%). Entamoeba histolytica (0.12 MILANO Alicia y col. Giardia lamblia (5.31%). La . La prevalencia de parasitados fue 73. niñas y adolescentes pertenecientes a las siete dependencias del Instituto Nacional del Menor de Ciudad Bolívar.

7% desnutridos agudos y 38% desnutridos crónicos compensados. Para determinar la prevalencia de parasitosis intestinal se utilizó la Técnica de Burrows (PAF). y col. mientras que el 91% de los desnutridos crónicos compensados estaban parasitados. para el diagnóstico de Enterobius vermicularis se utilizaron el método de la cinta engomada o Test de Graham. En cuanto a la prevalencia de parásitos fueron positivas en el 82% de la población. Se encontró que el 55% de la población fueron eutróficos.9%. desnutrido agudo.7%. 1. el protozoo único y predomínate fue la G.lumbricoides 1.8%) fueron las dependencias donde se diagnosticó el mayor porcentaje de casos. Se encontró que Enterobius vermicularis fue el parásito más frecuente con 66% de los casos. Taenia sp. realizaron un estudio e una muestra de 301 niños de 45 colegios del distrito de San Juan de Miraflores. lamblia con una prevalencia de 70.14 En Lima un estudio realizado por UBILLUS G. El Centro de Diagnóstico y Tratamiento para varones (75.9%.28% y 31.3%. peso/talla. La prevalencia varía de acuerdo a las zonas y sus características socioeconomicas.0%) y el jardín de infancia Negro Primero (53. A. seguido por Giardia lamblia 17%.54%) y entre los helmintos figura la Hymenolepis nana (21. Entre los protozoos mas encontrados estuvieron Giardia lamblia (37. con una prevalencia de 70.20 Un estudio realizado en el caserío Pozo de los Ramos.vermicularis 6.59%).42% respectivamente.nana 24%.stercolais 5. La prevalencia de los helmintos encontrados fue: H. S. Para determinar el estado nutricional se clasificó a los participantes en 4 categorías según el índice de Waterlow: eutrófico. y el 100% de los desnutridos agudos tenían parásitos. departamento de Piura por Luis Javier Guerrero Vargas.1%. determino una prevalencia total de parasitosis intestinal de 94. 18% de las muestras resultaron negativas.6 LUNA Ariela. De los niños eutróficos el 73% estaban parasitados. para lo cual se utilizaron tablas antropométricas de la National Center for Health Stadistics del 2004. ZAMORA Alejandrina y SANTA MARIA Luis. talla/edad.7%. se emplearon los Indicadores Antropométricos: peso/edad. Además logro determinar que existe asociación estadísticamente . con predominio de protozoos sobre helmintos. realizaron un estudio de 112 niños entre 1 y 4 años de tres Wawa Wasis del área de Pamplona Alta en el distrito de San Juan de Miraflores con la finalidad de estudiar la prevalencia de enteroparasitosis y su relación con el estado nutricional. desnutrido crónico compensado y desnutrido crónico reagudizado. E..prevalencia de parasitosis intestinales fue independiente de la edad y el sexo de los evaluados.

sexo. El estado nutricional del hombre en un ambiente adecuado.1% de los casos sobre el biparasitismo con 6. es decir. hacinamiento. es el resultado de un proceso secuencial que involucra la actividad física para proveer y preparar alimentos. nos vimos en la necesidad de determinar cuáles son los parásitos intestinales más comunes en las poblaciones rurales. la contaminación fecal del suelo. existen datos escasos con relación a la prevalencia de esta enfermedad en Piura.Sin embargo. hacinamiento. Entre la presencia de Himenolepiasis y el grado de instrucción.3. Entre la presencia de teniasis y el hacinamiento. Entre la presencia de Ascariasis y el Lavado de manos después de defecar. ingreso mensual. la única asociación parasitaria encontrada es G. los principales factores que condicionan estas enfermedades. a la familia y a la comunidad.8%. produciendo alteración en cada etapa de la nutrición. deficiente saneamiento ambiental y educación y carece de servicios básicos como agua y luz.significativa entre la presencia total de enteroparasitosis y el Grado de instrucción materna. principalmente debido a que es capaz de provocar alteraciones en su proceso nutritivo normal. Entre la prevalencia de giardiasis y lavado de frutas antes de comer. sexo. eliminación de la basura. Entre la presencia de enterobiasis y el abastecimiento de agua. el cual tiene factores de riesgo asociados como la ausencia de letrinas.nana. Las enteroparasitosis pueden afectar este proceso normal. el deficiente saneamiento ambiental y la mala higiene personal son. . imponerle demandas que crean un mayor costo nutricional o producirle una sustracción de nutrientes por parte del parásito. de estrongiloides con abastecimiento de agua y hacinamiento. Por ello.10 2. disposición de excretas. edad.7 Estas puede afectar el estado nutricional del hombre. abastecimiento de agua. Existe predominio del Monoparasitismo con 88. hacinamiento. Justificación: Las parasitosis intestinales constituyen un grupo de enfermedades con una alta prevalencia. la ingestión y digestión de ellos y finalmente la asimilación de los nutrientes. Desde el punto de vista epidemiológico. prevalece en zonas rurales y urbano .11 En el Perú. abastecimiento de agua. tomando como muestra el caserío de San Martin de Letira. tanto las carencias económicas como las culturales afectan la salud de los individuos. lamblia con H. las cuales comprometen al individuo.marginales por las condiciones ecológicas favorables para la 5 transmisión . hacinamiento. sin duda.

 Determinar el Índice de Masa Corporal (IMC) de la población de estudio.1. casa por casa con las recomendaciones necesarias para evitar seguir propagando las infecciones. ¿Existe relación entre la prevalencia de enteroparasitos y el estado nutricional de la población de niños en etapa escolar de San Martin de Létira? 3.Los resultados de esta investigación. los cuales pueden ser patógenos o comensales. en los cestodos son metacestodos. y en los trematodos. Enunciado del Problema. la cual será programada por el equipo Corazón Misionero. Además se realizara una campaña médica. A su vez los estadios o formas infectantes son variados: en los nematodos. MARCO TEORICO ENTEROPARASITOSIS El tracto digestivo del hombre es capaz de albergar una gran variedad de parásitos. La vía de infección más común es la digestiva. 2. . son huevos o larvas. Objetivos: 2. son metacercarias. resultando beneficiados los pobladores del lugar. aunque algunos enteroparasitos infectan por vía cutánea. serán entregados con permiso del teniente del lugar. según sexo.4. tanto protozoos como helmintos.1.5. en el periodo Marzo-Abril 2009. 2.4. 2.1. Objetivos Específicos:  Determinar la distribución de la población con enteroparasitosis. grupo de proyección social al que pertenecen todos los autores del presente trabajo. Objetivo General: Determinar la relación entre la prevalencia de enteroparasitos y el estado nutricional de la población de niños en etapa escolar de SAN MARTIN DE LÉTIRA.4.2.  Tipificar los enteroparasitos de mayor incidencia en la población de estudio.

fuerza el esfínter anal y deposita sus huevos en la piel del periné. dando lugar a que se infecte la presa por fecalismo. con interposición de hospederos intermediarios. Este mecanismo ocurre en aquellos parásitos cuyos ciclos de vida se completan en un solo hospedero. ooquistes esporas de protozoos y huevos de helmintos. en este caso la hembra el Enterobius vermicularis migra por el intestino grueso del hospedero. Síntomas Generales . con alteraciones de episodios agudos y de silencio sintomatológico. Infección por carnivorismo Se da en parásitos que presentan ciclos evolutivos complejos. Infección por la piel Algunos helmintos intestinales eliminan al exterior larvas. Entonces se da una relación predador – presa (entre los hospederos). También es frecuente la tendencia a la evolución crónica de los síntomas.MECANISMOS DE TRANSMISION 1 Los mecanismos de transmisión de los enteroparasitos están relacionados con sus respectivos ciclos evolutivos. en la que el predador presenta la infección en el intestino y cuyas formas infectantes salen al exterior. SINTOMATOLOGÍA DE LA ENTEROPARASITOSIS 1 Los parásitos intestinales se caracterizan por el polimorfismo de la sintomatología. Los síntomas de la enteroparasitosis se dividen en cuatro grupos. Infección por fecalismo El hospedero infectado elimina al medio externo las formas infectantes a través de las heces contaminado el suelo. Infección por ciclo ano-mano-boca Es el mecanismo típico de la enterobiasis. provocando la contaminación del medio externo. luego el hospedero susceptible contrae la infección por ingestión de quistes. las cuales pueden penetrar en la piel. aunque de manera general se dividen en cuatro modalidades. junto con las heces del hospedero. o huevos en etapas avanzadas de desarrollo. los cuales rápidamente evolucionan a larvas filariformes.

Se presentan alteraciones del tránsito intestinal (con alta frecuencia de diarreas). DIAGNOSTICO Los exámenes parasitológicos más utilizados son el de deposiciones (examen coproparasitologico). meteorismo y algunas complicaciones quirúrgicas. 8 . en algunos casos de teniasis se observa un marcado cambio de carácter y profunda preocupación. Se presenta en el hombre bajo 3 estadios: una forma trofozoica de la luz intestinal conocida como forma minuta. o como forma magna por su mayor tamaño. Síntomas Psíquicos y nerviosos Adquieren especial importancia en la enterobiosis. sueño intranquilo o bruxismo. Síntomas Alérgicos El prurito anal y vulvar es frecuente en enterobiosis. contaminados o de forma activa. una forma trofozoica capaz de invadir la mucosa intestinal y responsable de la afección causada por el parasito. alimentos y fómites. como en el caso de las parasitosis por artrópodos. el método de Graham para la enterobiosis. tetranucleada cuando madura. También se describe bronquitis asmatiforme en niños pequeños con enteroparasitosis.1 Las parasitosis pueden adquirirse de forma pasiva. Síntomas Digestivos Aunque muy frecuentes.9 PARASITOSIS INTESTINAL POR PROTOZOOS AMEBIASIS: Generalmente producida por Entamoeba histoliytica. a través del suelo. que se conoce como forma tisular. y una forma quística. e la cual se observa corrientemente insomnio. agua.Se presenta alteraciones del apetito (anorexia o bulimia) y aberraciones del mismo. además de disminución del peso corporal. estos síntomas son vagos e inespecíficos. dolor abdominal.

flatulencia. b) transmisión de persona a persona. Cuando las ulceras son significativas.4 GIARDIASIS: Es producida por la Giardia lamblia Presentar un tamaño inferior a 20 μm. dolor de cabeza. y c) transmisión a través de los alimentos.2 SINTOMAS DE LA GIARDIASIS PORCENT SINTOMA AJE Diarrea 90 Malestar General 86 Flatulencia 75 Heces grasosas y 75 malolientes Espasmos abdominales 71 Sensación de plenitud 71 Nauseas 69 Anorexia 66 Pérdida de Peso 66 Vómitos 23 Fiebre 15 Estreñimiento 13 . lamblia se adquiere por vía oral de uno de estos 3 modos: a) ingestión de agua contaminada. se produce la disentería con dolor abdominal e intensa diarrea (que con frecuencia contiene sangre) en las fases agudas el dolor abdominal colico y diarrea leve en las fases entre ataques. Únicamente tiene un hospedador (monoxeno). escalofríos. Aunque se han podido establecer cuatro formas clínicas funfamentales de la amibiasis intestinal: La diarreica-disentérica. es cosmopolita y tiene dos formas de vida en su ciclo vital: 4  Trofozoito  Quiste G. la colitis fulminante. dolor abdominal de tipo espasmódico y fatiga. estreñimiento de carácter intermitente.19 Sintomas: El cuadro clínico se caracteriza por diarrea mucosa y sanguinolenta (disentería amibiana).En ocasiones los trofozoitos de ameba se alimentan de las bacterias colonicas sin lesionar significativamente la mucosa y la infección es asintomática. la apendicitis y el ameboma. fiebre. Carecen de ciertos orgánulos como son las mitocondrias y el aparato de Golgi.

el siguiente paso se lleva a cabo. Debido a que la criptosporidiosis se transmite por vía fecal-oral. dolor de cabeza y pérdida del apetito. un protozoo ciliado (organismo unicelular con cilios).4 Infección: El Cryptosporidium se elimina en las heces de los seres humanos y animales infectados. Con frecuencia. la principal fuente de transmisión del organismo proviene de las personas infectadas que tienen diarrea. acompañan a la diarrea dolores abdominales. . Las personas se infectan al ingerir el organismo.Urticaria 10 Síntomas de la Giardiasis16 LA BALANTIDIASIS La balantidiasis es una enfermedad infecciosa rara en seres humanos. que generalmente es líquida. causada por el parásito Balantidium coli. personas con hábitos de higiene pobres y niños con pañales. Algunas personas infectadas con el Cryptosporidium pueden no enfermarse. este llega al estomago donde la membrana es degradada parcialmente por los jugos estomacales de ahí pasa intestino delgado donde se desenquista.4 de moco.4 Cuadro clínico4  Balantidosis: úlceras en el colon.  Disentería Ciliar: gran producción hemorragias en la mucosa del colon. Las personas infectadas pueden eliminar el organismo en sus heces durante varias semanas después de haberse recuperado de la enfermedad. vómitos. El Cryptosporidium puede transmitirse de persona a persona o de animal a persona y al beber agua contaminada.4 Ciclo vital Se inicia cuando se ingiere alimentos o agua contaminados con quistes. También se pueden presentar náuseas.4 Sintomatología El síntoma más común es la diarrea. fiebre. Cuando es arrastrado por los alimentos se convierte en quistes y es expulsado junto con las heces. LA CRIPTOSPORIDIOSIS La criptosporidiosis es una enfermedad intestinal producida por un parásito microscópico llamado Cryptosporidium.

4 Clínica . pero cuando se presentan pueden abarcar: • • • • • • • • • • • Presencia de lombrices en las heces Vómito con lombrices Expulsión de lombrices por la boca o la nariz Fiebre baja Tos Esputo sanguinolento Sibilancias Dificultad para respirar Erupción de piel Vómitos Dolor de estómago UNCINARIASIS Es una enfermedad causada por Ancylostoma duodenal y Necator americanas. En zonas rurales puede alcanzar 30 a 40% de los niños. por vía venosa alcanzan la circulación portal y van a los pulmones donde sufren dos mudas. donde sufren otra muda y se convierten en gusano adulto.4 Ciclo de vida Los huevos son expulsados en las heces y si caen en la tierra en un período de uno a diez días embrionan.16 Sintomatología4 La mayoría de las veces no hay síntomas. humedad. ascienden por el árbol respiratorio donde son deglutidas y vuelven a su habitad. el intestino delgado. calidad de suelo y sombra. las cuales penetran la piel. En buenas condiciones ambientales de temperatura. Al ingerirse los huevos en embrión llegan al intestino delgado donde eclosionan y las larvas penetran la mucosa. Luego. Posteriormente.PARASITOSIS INTESTINAL POR HELMINTOS ASCARIS Su ciclo biológico se inicia con la expulsión de huevos inmaduros con las heces y su diseminación en el suelo. luego salen larvas rabditiformes que evolucionan a filariformes. esencialmente a nivel interdigital. en 18 días alcanzan el estado de embrión. donde pueden producir irritación local e infección secundaria.

con la consiguiente dificultad para dormir. e irritabilidad. con dolores abdominales vagos y a veces melenas. El parasito está distribuido por todo el mundo. los síntomas pueden ser       Nerviosismo Inquietud Inapetencia Adelgazamiento Las niñas pueden sentir picazón e irritación en la vagina (vaginitis) si tienen parásitos cerca de la zona.La presencia clínica de dicha anemia puede sospecharse en un niño que viva en las zonas propicias descritas. presente lesiones cutáneas interdigitales tipo "mazamorras" o "candelillas" y poco a poco se torne pálido. que incluye perdida de pero infección urinaria y apendicitis. Con frecuencia se ce afectada la totalidad de la familia. asténico. Rara vez puede producirse una enfermedad más grave. Es importante en el diagnóstico diferencial de ese niño anémico la ausencia de visceromegalias y/o de manifestaciones hemorrágicas de piel o mucosas como sucede en las leucemias. incluso los enfermos que albergan tenias muy grandes .  Si se trata de un estado grave de la infección. no utilice zapatos.3 Sintomatología4 Picazón en la zona que rodea el ano.4 ENTEROBIASIS Causada por oxiuros o gusanos filiformes.17 Las teniasis causan un numero sorprendentemente reducido de síntomas. TENIASIS La teniasis humana originada por Tenia saginata tiene lugar al ingerir carne cruda o poco cocida de ganado bovino si contiene cisticercos infectantes (Cisticercus bovis: larvas encerradas en quistes) en los músculos estriados de este ganado. anoréxico. que es peor por la noche y puede contribuir a insomnio o infección sobreañadida de la piel perianal excoriada. Los niños pueden exhibir prurito perianal e inquietud nocturna. con cefalea pulsátil (tuntún). Las personas con enterobiasis refieren intensa irritación y prurito perianal y/o vaginal.

a menos que observen las proglotides en sus heces. mejor aún. para prevenir los problemas nutricionales. La capacidad de predecirlos hace que la prevención sea una perspectiva más realista.12 ESTADO NUTRICIONAL Las grandes encuestas nacionales sobre el estado nutricional de la población peruana han permitido conocer la magnitud del problema de la desnutrición de los niños en el Perú. reemplazando el papel del cerdo en el ciclo vital del gusano. Saber cómo surgen es una parte sustancial para solucionarlos y. EVALUACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL Los problemas de nutrición son complejos en su etiología y hay diversos tipos de enfermedades por carencia nutricional.rara vez sospechan que están infectados. en todo caso. es esencial definir los objetivos de la . representa la cuarta parte de la mortalidad infantil en el Perú. Una gran variedad de datos puede dar luz sobre los riesgos de malnutrición en una comunidad o en un país. Sus resultados muestran que la desnutrición crónica infantil. incluyen una amplia gama de datos dietéticos. o cisticercosis. a veces se produce un malestar abdominal. clínicos. diarreas y otras molestias digestivas. Las encuestas nacionales de nutrición en muchos países. Cuando se quiere evaluar el estado nutricional de una comunidad. bioquímicos. Sin embargo. La desnutrición es un estado de pauperización de las personas ocasionado por el consumo deficiente de nutrientes que no permite cubrir los requerimientos mínimos del organismo y que acarrea el empobrecimiento de sus capacidades físicas e intelectuales. antropométricos y socioeconómicos. Este tipo de infección. solium a consecuencia de una contaminación con heces humanas. pueden producirse manifestaciones clínicas más graves si las personas ingieren huevos de T. puede ser muy grave si los quistes se alojan en tejidos vitales como el cerebro o el ojo. Además de su conocida repercusión negativa en el desarrollo de la niñez y de la extensa morbilidad que suele acompañarla.9% en el 2005. de 34% en 2000 a 22. La tasa de desnutrición crónica en niños menores de 5 años ha disminuido progresivamente a nivel nacional en los últimos años. las larvas se enquistan en los tejidos humanos. es uno de los mayores desafíos para la salud pública del país. particularmente la de menores de 5 años.

Peso El peso de una persona es la medida antropométrica más importante que se puede tener. Es necesario contar con balanzas especiales para bebés a fin de lograr una medida exacta del peso de los niños menores de dos años. su interpretación en los niños depende de que se conozca la edad del niño o del adulto. talla. Las pesas de resortes son menos confiables que las balanzas.evaluación. habitualmente disponen de una balanza que pueden prestar. En muchos países. Una vez recogidas las medidas del niño. Como ocurre con el peso. Es muy útil siempre que se recojan bien las medidas y se interpreten adecuadamente. vestido ligero para las mujeres). El peso se debe tomar con la persona desnuda o con un mínimo de ropa (pantalones cortos para los varones. . Aunque hay diferentes tipos de equipos. La estatura se debe medir con el sujeto descalzo. Como patrón de referencia. lo que se puede hacer mediante percentiles o calculando puntuaciones. Antropometría Permite valorar el tamaño (crecimiento) y la composición corporal. en nuestro país se han difundido las de Hernández y colaboradores. En los niños su interpretación depende de conocer la edad con alguna exactitud. y sin zapatos. perímetro craneal. Las medidas incluyen: peso. cómo se harán los análisis y qué tipo de acciones son factibles. el Fondo de la Naciones Unidas para la infancia (UNICEF) ha suministrado balanzas a clínicas y centros de salud. En los internados. en una aldea los comerciantes del mercado local o los propietarios de tiendas pequeñas. Estatura La estatura es también una medida muy importante para evaluar el estado nutricional. perímetro braquial y pliegue tricipital. la estatura se puede medir con bastante exactitud mediante un metro o una regla. casi siempre se encuentra una buena balanza en la cocina. Asimismo. para pesar los sacos de alimentos. es necesario contrastarlo con los patrones de referencia. el comité de expertos de la OMS recomienda contar con tablas locales siempre que cumplan unas condiciones.

El índice de masa corporal (IMC) es muy fácil de calcular y útil para clasificar la sobrenutrición y obesidad en escolares y adolescentes. A pesar de que no hace distinción entre los componentes grasos y no grasos de la masa corporal total. Se utiliza como indicador nutricional desde principios de 1980. el intervalo de masa más saludable que puede tener una persona. éste es el método más práctico para evaluar el grado de riesgo asociado con la obesidad. Características Generales .Indicé de Masa Corporal (IMC) Indice de Quetelet. es un número que pretende determinar. Valores del IMC REFEREN CIA d3 d2 d1 bp Normal sp ob1 ob2 ob3 16 17 18. Es importante tener en cuenta que cuando está elevado indica "sobrepeso". que puede ser debido a exceso de masa grasa (obesidad) o a exceso de masa magra (constitución atlética).1. El índice de masa corporal es un indicador del peso de una persona en relación con su altura. pero no están establecidos los límites de subnutrición.5 20 25 30 35 40 4. a partir de la estatura y la masa. DEFINICION DE LAS POBLACIONES DE ESTUDIO 4. El IMC resulta de la división de la masa en kilogramos entre el cuadrado de la estatura expresada en metros.5 20 25 30 35 40 VALOR MINIM O PUNTO DE CORTE Deficiencia nutricional de tercer grado Deficiencia nutricional de segundo grado Deficiencia nutricional de primer grado Bajo Peso Normal Sobrepeso Obesidad en primer grado Obesidad en segundo grado Obesidad en tercer grado VALOR MAXIM O 16 17 18.

5. Tipo de Investigación  Por su alcance temporal : Prospectivo  Por la secuencia del estudio : Transversal  Por el análisis y alcance de los resultados : Descriptivo 5. .2.2. Universo Todos los niños en edad escolar pertenecientes al poblado de San Martin de Letira.3.1.1. y que no cumpla con ningún criterio de exclusión. Criterios de Inclusión  Niños en edad escolar del poblado de San Martin de Letira. METODOLOGÍA 5. durante el periodo Marzo – Abril de 2010.2.1. 4.1. cuyos padres o apoderados no aceptaron su participación en el estudio.  Población que este bajo tratamiento antiparasitario. 4. 5.1. Ubicación Temporo – Espacial El presente trabajo se llevara cabo en el poblado de San Martin De Letira (distrito La Unión – Provincia Piura). Criterios de Exclusión  Población infantil que no esté en edad escolar. cuyos padre o apoderados mediante consentimiento informado aceptaron su participación en el estudio.4.1.  Niños en edad escolar del poblado de San Martin de Letira.  Niños en edad escolar que cumplan con la entrega de muestras en los días indicados. Población Toda la población en edad escolar del poblado de San Martin de Letira que cumpla con los criterios de inclusión señalados en el presente trabajo de investigación.  Población que no entregue las muestras en los días establecidos para la recolección de las mismas.

siendo el total de la población que oscila entres 0 a 17 años un total de 68 personas (entre neonatos. DISTRIBUCIÓN DE LA POBLACIÓN EN EDAD ESCOLAR DEL POBLADO SAN MARTIN DE LÉTIRA. niños y adolescentes). SEGÚN SEXO. fórmula utilizada y validada en un estudio llevado a cabo por LÓPEZ RUIZ Catalina y HERNÁNDEZ BARRAGÁN Lucia. PREVALENCIA DE ENTEROPARASITOSIS EN LA POBLACIÓN EN EDAD ESCOLAR DEL POBLADO SAN MARTIN DE LÉTIRA. se tomara como muestra a todos los niños en edad escolar. SEXO MACULIN O FEMENIN O TOTAL N º PORCENT AJE TABLA 2.11 Tablas y gráficos rotulados: TABLA 1. Por tanto considerando el registro de pobladores cuya edad se ajusta a nuestro estudio y el tipo de estudio. se cuenta con un registro de habitantes. NOVIEMBRE – DICIEMBRE 2009 ENTEROPARASIT OSIS Positivo Negativo TOTAL N º PORCENT AJE . 5. NOVIEMBRE – DICIEMBRE 2009 5. Además para poder obtener estadísticamente la relación entre la prevalencia de enteroparasitos y el estado nutricional de los niños en edad escolar se utilizara una CHI – CUADRADA. en una base de datos creada en el paquete estadístico de Microsoft Office Excel 2007. Tamaño y selección de la muestra En el poblado San Martin de Letira.5.5. Métodos estadísticos a usarse Los datos obtenidos para esta investigación serán sintetizados y analizados. y que no cumplan ningún criterio de exclusión.6.4.

NOVIEMBRE – DICIEMBRE 2009 ENTEROPARA SITO N º PORCENT AJE TOTAL TABLA 5. DISTRIBUCIÓN DE ENTEROPARASITOS MÁS COMUNES EN LA POBLACIÓN EN EDAD ESCOLAR DEL POBLADO SAN MARTIN DE LÉTIRA. NOVIEMBRE – DICIEMBRE 2009 SEXO Masculi no Femeni no TOTAL ENTEROPARASIT OSIS Nº Porcentaje TABLA 4. SEGÚN SEXO. NOVIEMBRE – DICIEMBRE 2009 IMC Deficiencia nutricional de tercer grado Deficiencia nutricional de segundo grado Deficiencia nutricional de primer grado Bajo Peso Normal Sobrepeso Obesidad en primer grado Obesidad en segundo grado Obesidad en tercer grado REFERE NCIA d3 d2 d1 bp Normal sp ob1 ob2 ob3 N º PORCENT AJE . IMC DE LA POBLACIÓN EN EDAD ESCOLAR DEL POBLADO SAN MARTIN DE LÉTIRA. DISTRIBUCIÓN DE LA POBLACIÓN EN EDAD ESCOLAR DEL POBLADO SAN MARTIN DE LÉTIRA CON ENTEROPARASITOSIS.TABLA 3.

TABLA 6. RELACION ENTEROPARASITOSIS – IMC DE LA POBLACIÓN EN EDAD ESCOLAR DEL POBLADO SAN MARTIN DE LÉTIRA. NOVIEMBRE – DICIEMBRE 2009 ENTEROPARASITOSIS IMC Deficiencia nutricional de tercer grado Deficiencia nutricional de segundo grado Deficiencia nutricional de primer grado Bajo Peso Normal Sobrepeso Obesidad en primer grado Obesidad en segundo grado Obesidad en tercer grado TOTAL POSITIVO N Porcent º aje NEGATIVO N Porcenta º je .

2. Niño en edad escolar. Sexo Condición orgánica Es el fenotipo que difiere el Cualitativ masculina o femenina. a de un ser vivo. Masculino. debido a su ingesta de bioquímicas y fisiológicas nutrientes. DESCRIPCION DE VARIABLES Y ESCALAS DE MEDICION DEFINICION OPERACIONAL ESCALA DE MEDICIO N Continua VARIABLE DEFINICION CONCEPTUAL TIPO INDICADORES 1. 4. vive en enteroparasitos en las tosis a el tracto digestivo de un heces. HOSPEDERO ó Huésped. va y 11-12 años. utilización 1. con respecto parámetros establecidos a ciertos parámetros por la OMS como el IMC. Etapa del ciclo vital humano Periodo de la vida entre Cuantitati Edad Escolar que se extiende entre los 3 los 3 y 11-12 años. IMC Nominal Nominal . considerados como normales que se relacionan con el consumo. hombre de la mujer. 3. Niño en edad no escolar. Positiva. en la que una Presencia de Enteroparasi Cualitativ especie: PARASITO.6. medida por del individuo. Negativa. Estado Condición Nutricional del Cualitativ nutricional individuo en el momento a Grado de adecuación de las de la toma de muestra características anatómicas. Nominal Forma de asociación biológica. Femenino. 2.

4. que relaciona estatura y la masa. 6. Deficiencia nutricional de primer grado. determinando el intervalo de masa más saludable que pueda tener una persona Indicador antropométrico del estado nutricional Cualitativ (desnutrición o a sobrepeso) de las personas. Normal. 3. Deficiencia nutricional de segundo grado. Sobrepeso. 7. 9. IMC Indicador nutricional. Obesidad en segundo grado. Nominal . 5.y excreción de nutrientes 1. Obesidad en primer grado 8. Obesidad en tercer grado. Deficiencia nutricional de tercer grado. Bajo Peso. 2.

Se recolectara una muestra de heces por niño incluido en la investigación 21. Recursos Humanos  Autores.1. PRESUPUESTO 8.1. PROCESO DE CAPTACION DE LA INFORMACION 7.7. mediante el procesador de texto Microsoft Office Word 2007. Procedimientos. Además para la conservación de las muestras se hará uso de formol al 10 %.  Personas que colaboren en la elaboración del estudio. 8.2. Además se hará uso de una ficha de recolección de datos. además se pesara y tallara a los niños.2. Posteriormente se brindara una charla a las madres de familia en donde se les hará entrega de los encases de recolección de muestras. 8. . Para la recolección de muestra de heces se hará uso de frascos o envases de recolección de muestras. 7. en la que se tendrá registro de los datos de cada uno de los sujetos de estudio. Instrumentos. indicándoles como deberán tomar la muestra. Recursos Materiales  Envases de recolección de muestras. luego se creará la base de datos en el paquete estadístico Microsoft Office Excel 2007. las mismas que serán analizadas mediante examen al fresco con solución salina fisiología y lugol en el laboratorio de microbiología de Facultad de Medicina Humana de la Universidad Nacional de Piura. Se elaborará el informe final de acuerdo a las normas vigentes del comité de investigación de la Facultad de Medicina Humana y de estándares internacionales. Aprobado el proyecto de investigación se solicitara la autorización de los padres a apoderados de los menores. para poder obtener y procesar los datos necesarios para la investigación.

00 1. Útiles de escritorio.  Presentación anteproyecto.  Recolección y análisis de las muestras. Recursos Financieros El presente trabajo de investigación será financiado en su totalidad con recursos propios de los autores. Microscopios. Internet. Mondadientes. NUME RO Envases de recolección de muestras Laminas portaobjetos Laminas cubreobjetos Mondadientes Hijas Dina A-4 Lapicero Corrector Memoria USB 1GB Fotocopiado Impresiones y anillado Internet Movilidad TOTAL 9.00 20. Solución Salina.3. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES ACTIVIDADES  Elaboración del anteproyecto.) 25. Fotocopias. Fichas de recolección de datos. Impresiones.00 20.00 413. x x x x x 210 3 cajas 3 cajas 1 caja 100 8 1 1 COSTO TOTAL (S/.00 1. Ordenador personal Pentium 4.00 240.00 50.  Procesamiento de datos.00 18.00 4. Laminas cubreobjetos. Anillado.00 6.             Laminas portaobjetos. Lugol.00 10.00 18. 8.00 .

DIRECCION URL: . Lima. CABRERA S. Milagros. VERÁSTEGUI Manuela. Pág. CONSIDERACIONES ETICAS  El presente trabajo no compromete la vida. Medicina de Familia: principios y practicas (6º edición). 2. Editorial MEDITERRANEO. Ediciones CIB. Nº 2. Análisis e interpretación de resultados. BOTERO David (2003). Antonio (1994).  Toda la información recolectada en el presente estudio será para uso exclusivo de la investigación científica. y los nombres de las personas que participen como sujetos de estudio. España. Abril – Junio 2005. 413 3. Prevalencia de enteroparasitosis en una comunidad altoandina de la Provincia de Víctor Fajardo. la salud o el honor del las personas que participan en la elaboración del mismo. CABRERA Rufino. Editorial ELSEVIER. Volumen 25. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS 1.  DURACION EN SEMANAS 0 1 0 2 0 3 0 4 0 5 x x x 0 6 0 7 0 8 10. Perú [en línea]. la información necesaria para la investigación será obtenida y procesada previo consentimiento informado de los padres o apoderados de los menores.  Por estar la población de estudio constituida 100 % por menores de edad. 5. 278 4. Pag. Parasitología Médica (3º edición). Revista gastroenterológica del Perú. no serán mencionados en la publicación de los resultados. Editorial ELSEVIER. 11. BUTTARAVOLI Philip (2009).TAYLOR ROBERT (2006). (4º edición). 11 – 117. Parasitosis humanas.  Elaboración del Informe Final.  Interpretación de resultados. ATIAS M. Perú. Chile. Ayacucho. Urgencias Menores de la A a la Z (2º edición). España. Colombia. Pág. B.

Revista médica de Chile. Prevalencia total y por especie de parasitosis intestinal en escolares de 4 – 12 años de Pozo de los Ramos. Ángela. 13 Disponible en: Biblioteca especializada de la Facultad de Medicina Humana de la Universidad Nacional de Piura. Chile. GUERRERO VARGAS Luis Javier. Ricardo. Pág. GALLEGO BERENGUER Jaime (2006).html> . Nº 1. 72 – 78 DIRECCIÓN URL: <http://www.<http://www. Perú. Pág. “Frecuencia de la relacion que existe entre la desnutricion y las enfermedades infecciosas gastrointestinales y respiratorias en el area metropolitana en niños de 1 a 6 años” (PDF). DIRECCION URL: <http://www. Caracas. Zulbey. Facultad de Medicina Humana de la Universidad Nacional de Piura. Inés. Microbiología clínica práctica (2º edición). Prevalencia de enteroparasitos en niños de la etnia Yukpa de Toromo. BRACHO M.unam. Volumen 26. Manual de parasitología: morfología y biología de los parásitos de interés sanitario (2º edición). Marinella. Enero 1997 [Tesis]. 434 10. Venezuela [en línea].php?pid=S131525562006000200007&script=sci_arttext> 7. CALCHI L. HERNÁNDEZ BARRAGÁN.pe/scielo. Santiago de Chile.mx/obrasPDF/publicadas/050819000 753-FRECUENC. María. Estado Zulia. Enero 2006. Revista de la Sociedad Venezolana de Microbiología. Servicio de Publicaciones de la Universidad de Cádiz.cl/scielo. PAREDES SALIDO Fernando. Lucía. España. Editorial UBe Pág. DEVERA Rodolfo. DIRECCION URL: <http://www.org. DIAZ A. 11. Parásitos intestinales en lechugas comercializadas en mercados populares y supermercados de Ciudad Bolívar. Estado Bolívar.php? script=sci_arttext&pid=S1022-51292005000200003> 6. 1997.tuobra.scielo. CASTELLANOS S. BLANCO Ytalia.php?pid=S003498872006000100010&script=sci_arttext> 8. Pira. GARCÍA MARTOS Pedro.org. GONZALEZ HEcmil y GARCIA Lisdet (2006). Pág. 127 9. ATENCIO T. RIVERO R. Nº 2.ve/scielo. Venezuela [en línea]. Volumen 134.scielo.scielo. Venezuela. TERESA FERNÁNDEZ DEL BARRIO María (1994).

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Volumen 8.usmp.2): 33 . Lima.medicina. Boletín Peruano de Parasitología. CORDOVA E. Córdova Domínguez Eswin Yoel. CONSENTIMIENTO INFORMADO AUTORIZACION Yo _______________________________________ identificado con el DNI Nº ________________. Seminario Pozo Ángel . 12. Diciembre 2008. autorizo a mi menor hijo a participar en el trabajo de investigación: “ENTEROPARASITOSIS Y ESTADO NUTRICIONAL EN LA POBLACIÓN DE 0 A 17 AÑOS DE SAN MARTÍN DE LÉTIRA. ANEXOS I..pe/horizonte/2008_II/Art3_Vol8 _N2. PERIODO NOVIEMBRE – DICIEMBRE 2009” realizado por los alumnos de Facultad de Medicina Humana de la Universidad Nacional de Piura. Rendimiento del examen de tres muestras de heces procesadas individualmente y en conjunto. __ de noviembre de 2009 ______________________________ . Piura. 2(1. 0902008015 respectivamente.pdf> 21. identificadas con CU 0902008028. responsable del menor _______________________________ residente en el poblado de San Martín de Létira. Nº 2. Lima – Perú 2006 [PDF].37.Juan de Miraflores.edu. Revista Horizonte Medico. VALDIVIA L. consistirá en la toma de talla. DIRECCION URL: <http://www. 0902008020. peso y recolección de muestras de heces. asesorados por Habiendo sido informado previamente que este tipo de estudio no utilizará método invasivo alguno. Perú. Chinchay Carrasco Lyn Judson.

Firma DNI Nº _______________________ .

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