P. 1
Montir 01 300dpi

Montir 01 300dpi

|Views: 1,524|Likes:
Published by Előd Tóth

More info:

Published by: Előd Tóth on Mar 05, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/12/2014

pdf

text

original

TERMESZETES GYOGYMODOK KOLLEGIUMA ESSZABADEGYEME

~

FITOTERAPIA

RESZLETES GYOGY- ES PUSZERNOVENY ISMERET RENDSZERTAN SZERINT

SZERKESZTETTE:

SZABO CSABA JEGYZET

Tartalom

RESZLETES GYOGY-ES FOSZERNOVENY ISMERET RENDSZERTAN SZERINT

TORZS: PTERIDOPHYTA - HARASZTOK 9

JEGYZET SZER~ESZTETTE SZABO (SABA

Os~~~:. ~g~II~:;~is~~sJR"~OR;~~:: ... :.:::::::::::::::::::::::::.:.::::::::::::::::::: •.. ::::: ..•.. : ... :.:::::: ....•. ::::::: ..... : .... :.::.~

Csalad EQUISETACEAE - ZSURLOFELE':K . . 9

Equisetum an'ense - Mezei zsurlo ...

..... 9

TORZS: SPERMATOPHYTA - MAGVAS NOvENYEK _ 9

ALTORZS: CONIFEROPHYTINA - NYlTVATERMOK 9

Oszt3ly: GINKGOPSIDA - pAFRANYFENYOFELEK ...........•.....•..........••••.•......•..........••.....•...••.•...•............. 10

Rend GINKGOALES - pAFRANYFENYOK................................................................. 10

Csalad. GINKGOACEAE - pAFRANYFENYOFELEK . 10

Ginkgo biloba - Pafranyfenyo.. . 10

2. [avitott kiadas

Osztatv: PINOPSIDA (CONIFEROPSfDA) - FENYOFELEK ••...........•.........•.•.•........•.........••........•.......••....... II

Rend PINALES (CONIFERALES) - FENyOK.. . II

Csalad: ABIETACEAE (PINACEAE) - FENYOFELEK................. . II

Pinus sylvestrts - Erdei fenyii .. . . . II

Csalad: CUPRESSACEAE - CIPRUSFELEK . 12

Alcsalad: JUNIPEROIDEAE - BOROKAK .. . 12

Juniperus communis - Kozonseges boroka.. . . 12

ALTORZS: ANGIOSPERMA TOPHYTA - ZARVATERMOK 13

Oszt3ly: DICOTYLEDONOPSIDA - KETSZIKUEK ...•.........•..••.... ~ ..••••..........•.........••........••.................•......•. 14

Alosztalv: MAGNOLIIDAE - MAGNOLIA ALKA TUAK. ..••.••........••.......•..••........••..........•••...........•..•..••••...•.. 14

I. Rendcsoport: MAGNOLIANAE.. . ..... 14

Rend. LAURALES - BABEROK.. .. 14

Csalad LAURACEAE - BABERFELEK... . . 14

Kiad6

Terrneszetes Gy6gym6dok Kollegiuma es Szabadegyeteme

Cinnamomum verum. C. ceylanicum - Ceyloni fahej ..

Rend PIPERALES - BORSFELEK... .

Csalad: PIPERACEAE - BORSFELEK ...

Piper nigrum - Fekete bors.. . .

Rend ARISTOLOCHIALES - FARKASALMA-VIRAGUAK.

Csalad: ARISTOLOCHJACEAE - FARKASALMAFELEK ..

Aristolochia clematitis - Farkasalma ..

II. Rendcsopon RANUNCULANAE ..

Rend RANUNCULALES - BOGLAAKAK.

Csalad: RANUNCULACEAE - BOGLARKAFELEK .. Csalad HELLEBORACEAE - HUNYORFELEK ...

14

Budapest 2009

Conso/ida regalis - Mezei szarkalab ..

Canso/ida delphinium - Magas szarkalab .

Canso/ida ambigua - Egynyari .s~aIab ..

Rend PAPA VERALES - MAK VIRAGU AK ..

Csalad: PAPA VERACEAE - MAKFELEK ..

Papaver rhoeas - Pipacs ..

Chelidonium majus= Verehullo lecskcfii " .

Csalad: FUMARIACEAE - FUSTIKEFELEK Fumaria officina/is - Orvosi fustike ..

. 15

....... 15 ...15

.. 16

.. 16

...16

. 17

. 17

. 17

. 17

.... 17

........ 17

.p

.. 18

. 18

...... 18

.. .. 18

...... 19 ...... 19

Minden jog fenruartva, jelen jegyzetet ill. annak reszeit tilos reprodukalni, barmilyen eszkozzel vagy formaban (elektronikus, fenykepeszeti vagy mas modon) kozolni a kiado engedelye nelkul,

Alosztaly: CARYOPHYLLIDAE - SZEGFUALKA TVAK .......•........••...........•.••.................•............................ 20

I. Rendcsoport: CARYOPHYLLANAE..... . 20

Rend. CARYOPHYLLALES - SZEGFUVlRAGUAK.. . 20

2

3

Fagopyrum escu/entum - Kozonseges pohanka (hajdina) .. Rumex obtusifolius - Reli lorom ..

Rumex acetosa - Mczei soska ..

..... 20 ..... 20 .. 21 ... 21 ... 21

...... 21 ... 21 . .. 22 .22

Rend MYRTALES - MlRTUSZVIRAGUAK .

Csalad MYRT ACEAE - MlRTUSZFELEK .

Pimento officinalis, Pimento dioica - Szegfiibors .

Syzygium aromaticum - Szegffiszeg _ .

Csalad: ONAGRACEAE - LIGETSZEPE-FELl~:K ..

Oenothera biennis - Parlagi Iigetszepe ..

Epilobium parvtflorum - Kisviragu vagy aproviragu fuzike.

III Rendcsoport: RUTANAE ...

Rend RUT ALES - RUT A vlRAGU AK Csalad RUT ACEAE - RUT AFELEK.

Alcsalad: AURANTIOIDEAE - ide tartoznak a citrusok.. Alcsalad RUTOIDEAE - RUT AFELEK .

Csalad: CARYOPHYLLACEAE - SZEGFUFELEK..

Saponaria officina/is - Orvosi szappanfii '.

Stellaria media - Kozonseges ryukhur .

II. Rendcsoport: POL YGONANAE ' ..

Rend: POLYGON ALES - KESEROFU-VIAAGUAK .

Csalad: POL YGONACEAE - KESERUFUFELI':K. .

Alosztaly: HAMAMELIDIDAE - V AAAZSMOGYORO-ALKA TUAK ...••••••••••••••••••••••...••••.•••••••.•......•••.••.•.. 22

I. Rendcsoport: TROCHODENDRANAE...... . ..22

II. Rendcsoport: HAMAMELIDANAE................................ . ..22

Rend: FAGALES - KUP ACSOSTERMJOSUEK.. . 22

Csalad: FAGACEAE - BUKKF AFELEK . 22

Castanea saliva - Szelid gesztenye .....

Quercus petraea - Kocsanytalan tolgy .

Quercus robur - Kocsimyos tolgy.. . . .

Csalad BETULACEAE - NYiRF AFELEK .

Betula pendula Rot. - Kozonseges nyir. .

Csalad: CORYLACEAE - MOGYOROFELEK ..

Corylus avellana - Kozonseges mogyoro ...

Ill. Rendcsoport: JUGLANDANAE .... Rend JUGLANDALES - D10FAVIRAGUAK ....

Csalad: JUGLANDACEAE - D10FAFELI::K ..

.... 23 .. 23 .23 .24 .24 .24 .. 24 .25 .25 .. 25

HUla graveolens - Kerti rota __ .' , .

Csalad ANACARDIACEAE - SZDMORCEFELEK (KESUFAFELEK)

Cotinus coggygria - Cserszomorce , .

Rend: SAPINDALES - SZAPPANFAALAKUAK .

Csalad HlPPOCAST ANACEAE - V ADGESZTENYEFELEK (BOKRET AF AFELEK).

Aesculus hippocastanum - Vadgesztenyc ..

Rend GERANIALES - GOL Y AORRTERMJOSUEK .

Csalad LINACEAE - LENFELEK ..

. 38

. 38

. 38

. 39

... 39 ... 39 ..... 40 .... .41

41

. 41

. 41

.... .41 . ... 41 .... 42

42 . .. 42

. .42

. 42

. 43

. .. 43

. 44

. 45

45 45 45 45

Juglans regia - Kozonseges dio ...

......... 25

Linum usitatissimum - Hazi len ...

IV. Rendcsoport.: CELASTRANAE .

Rend RHAMNALES - BENGEVIRAGUAK ..

Csalad RHAMNACEAE - BENGE(VARJUTOVIS-)FELEK Frangula alnus - Kozonseges kutyabenge ..

Rend: SANT ALES - SZANT ALF AALAKUAK ..

Csalad: LORANTHACEAE (ES VISCACEAE) - F AKIN (ES FAGYONGY - )FELEK.

Viscum a/bum - Feher fagyongy.

V Rendcsoport: ARALlANAE ...

Rend ARALIALES - ARALIA VIAAGUAK .

Csalad: ARALlACEAE - BOROSTY ANFELEK ..

Agrtmonta eupatoria - Aprobojrorjan vagy Kozonseges parlofii .. Alchemilla vulgaris - Kozonseges palastffi .

Filipendula ulmaria - Reti legyez6fii ..

Geum urbanum - Erdei gyombergyoker ...

Potentilla anserma - Libapimpo .

Rosa canina - Gyepurvad) rozsa .

Rubuscaesius= Hamvas szeder .

Rubus idaeus - Malna ....

Alcsalad MALOIDEAE - ALMAFELEX Crataegus - Galagonyafajok ...

Cratoegus monogvna - Egybibes galagonya Crataegus laevigata - Ketbibes galago~ya ..

Alcsalad: PRUNOIDEAE - SZIL V AFELEK .

Prunus spmosa - Kokeny .

Rend F ABALES - HDVEL YESEK .

Csalad: CAESALPfNIACEAE - LEPENYF AFELEK .

Cassia spp. - Szennafajok

Cassia senna alexandrina - Egyiplomi szenna (Anyalevcl). Cassia senna angustifolia - Indiai szcnna .

Cs,113d: FABACEAE - P£LLANGOSOK Galega officinalis - Orvosi kecskeruta .. Glycyrrhiza glabra - lgazi edesgyoker..

Melilotus officina/is - Orvosi somkoro .. Ononis spinosa - TOVlseS iglice .... Phaseolus vulgaris - Vetemenybab ... Robina pseudoacacia - Feher akac ..

II. Rendcsoport MYRT ANAE ..

.27 .27 .27 .27

........ 27 ....... 28 ....... 29

..... 29 ..... 30 ........ 30

. 31

. 31

.............. 32

.32

Hedera helix - Borostyan ...

Panax gmseng - Azsiai ginzeng.......................... . .

Csalad: APIACEAE (UMBELLlFERAE) - ERNYOSVIRAGZATUAK ..

Anethum graveolens - Kapor ..

Angel/co archangelica - Angyalgyoker .. Anthriscus cerefolium - Zamatos turbolya ..

Carum carvi - Konyha komeny .

Coriandrwll sativum - Koriander .

Foeniculum vulgare - Edeskomeny .. Levisttcum officinale - Lestyan ." Pimpinetla anisum - Anizs .. Petroselinum crispum - Petrczselycm ."

. 45

. 46

.... 46 ... 47

47 .... .47 ... 47

. 48

. 48

49 SO . .50

. .. 51

Alosztlily: ROSIDAE - ROZSA ALKA TUAK ..........•.•..•....•••.....••••.•......•••••......••..•••.....••....••....••.....••...•••..•....•. 26

I. Rendcsoport: ROSANAE . .. 26

Rend: SAXIFRAGALES - KOTOROFDvEK................... ..26

Csalad: GROSSULARlACEAE - RlBISZKEFELEK . 26

Ribes nigrum - Fekete ribizke.. .. 26

Csalad: CRASSULARlACEAE - V ARJUHAJFELEK.. . 27

Sempervivum tectorum - Hazi kovirozsa ....

Rend: ROSALES - ROZSA vlRAmJAK ...

Csalad: ROSACEAE - ROZSAFELEK. '" ..... Alcsalad: ROSOIDEAE - ROZSAFELEK .

52 . .53

. 53

. ' 54

32 .32 .32 .33

33 .33 ....... 33 ....... 33 33 .............. 34

Alosztlily: DILLENIIDAE - DILLENIAALKATUAK 55

J. Rendcsoport: D1LLENIANAE.. . 55

II. Rendcsoport: VIOLANAE.. . 55

Rend: VIOLALES -lBOL Y AFELEK . 55

Csalad: VIOLACEAE - !BOL Y AFELEK . .55

Viola odorota - lIIatos ibolya ..

Rend CUCURBITALES - KABAKOSOK (TOKVIRAGUAK) ..

Csalad CUClJRBlTACEAE - TOKFELI~:K..

.55 56

....... 35 ....... 35

Cucurbita pepo - Kozonseges 10k ..

Rend CAPPARALES - KAPRlvrRAGuAK.

Csalad: BRASSICACEAE (CRUCIFERAE) - KERESZTESVIRAGUAK ..

Alliarta petiolata - Kanyazsombor.. Armoracia rusticana - Torma ..

Capsella bursa-pastoris - Pasztortaska , .

Sinapis alba - Feher mustar ..

Rend SALICALES - FUZVIRAGUAK .

Csalad: SALICACEAE - FUZFAFELEK

. 56

. 56

........... 34

56 . .. 57 57 . ... 57 58

. 58

.......................... _ 36

...... 37

..... , 37

...... 38

Populus nigra - Fekete nyar.. Salix alba - Feher fiiz.

III. Rendcsoport: MAL VANAE .

. .. 59 . .. 60 60 60

. 61

4

5

Rend MAL VALES - MAL YV A VIRAGlJAK.

Csalad: Tij.,IACEAE - HARsFELEK ..

Tilia cordata - Kislevelii hars ....

Tilia platyphyllos - Nagylevelii Mrs ..

Csalad: MAL V ACEAE - MAL YV AFELEK.......... .

....... 67 .67 . 68 ...... 68 · .... 68

Verbena ofjicina/is - Kozonseges vasfii

Csalad: LAMlACEAE - AJAKOSOK .....

Glechoma hederacea - Kcrek repkcny ."

Hyssopus officinalis - Izsop. . 85

Lamium album - Feher arvacsalan.... . . 85

Lavandula angustifolia (o(ficinolis) - Val6di levendula (Francia levendula).. . 86

Leonurus cardiaca - Szuros gyongyajak . . 87

Majorana hortensis - Majoranna., . 87

Melissa officinalis - Citromffi . . 88

Mentha piperuo - Borsmenta ... . 88

Marrubium vulgare - Orvosi pemetefii.. .. 89

Ocimum basilicum - Bazsalikom. . .. 89

Origanum vulgare - Szurokfii (Oregano) . .. .. 90

Rosmarinus ofJicinalis - Rozmaring ... Salvia officinalis - Zsalya . Satureja hortensis - Borsikafii (Csombord) .. Thymus serpyllum - Mezci kakukkfii .. Thymus vulgaris - Tennesztett kerti kakukkfii ..

. 82

. 82

........ 83

. 83

. 83

. 83

... 84 . ...... 84

Althaea officinalts - Orvosi ziliz .. Malva sylvestris - Erdei malvva .

Rend: URTiCALES - CSALANViRAOUAK ...

Csalad: CANNABACEAE - KENDERFELEK.

Humulus lupulus - Komlo ..

Csalad URTiCACEAE - CSALANFELEK ..

Urtica dioica - Nagy csalan ...

Rend: ELAEAONALES - EzUSTF AALAKUAK .

Csalad ELAEAONACEAE - EzUSTFAFELEK .

Hippopbae rhamnoides - Homok16vis ..

IV. Rendcsoport: THEANAE ........ Rend: THEALES - TEA VIRAOUAK .

Csalad THEACEAE - TEAFELEK .

Csalad: HYPERJCACEAE - ORBANCFUFELEK .

Hypericum perforatum - Kozonseges orbancfii .

Rend: PRIMULALES - KANKALINVIRAOUAK ..

Csalad: PRIMULACEAE - KANKALINFELI,:K

........ 61 .... 61 ............. 61 ........... 61 .62 .62

Veronica officinalis - Orvosi veronika .

Csalad: PLANTAOINACEAE - UTlFUFELEK ..

Plantago laneeolata - Landzsas utifU ..

Rend LAMIALES - AJAKOS(ARvA!=SALAN)V1RAOUAK ..

Csalad: VERBENACEAE - VERBENAFELEK.

.. 63

...................... . 64

................. 64 ......... 64

..... 64

· .... 64 ....... 65 ...... 65

.... 66 ... 66

................................. 66

.......... 66

Primula veris - Tavaszi kankaJin ....

.. ........ 91

....... 92 ..0 ....... 92 ......... 93

. 93

Galium odoratum - Szagos muge . Galium verum - Tejolto galaj .

Rubia tinctorum - Festo buzer... .. .......

Csalad: OENTIANACEAE - TARNlCSFELEK .

Centaurium erythraea - Kis ezerjofii ..

.. 71 ........... 71

. 71

...... 72 ...... 72 .. ......... 73

............... 73

.... 73

. 74

.. 74

. 75

..... 75

. 75

AI~:~~Y~~~::t~~~ ~·SZEKViR·AGZAT·(jAK·::::: :: .. ·:·:: .. ·::: ·: .. :::::::::::::: :: .. : .. : .. :::: ::::::::.::~:

Csalad ASTERACEAE (TUBULIFLORAE) - csovssvmxou FESZKESEK. . 94

Achillea millefotium - Kozonseges cickafark.. .. .. 95

Arctium lappa - Kozonseges bojtorjan . .. 96

Artemisia absinthium - Feher urom. .. 96

Artemisia dracunculus - Tarkony.... . 97

Artemisia vulgaris - Fekete urom..; . .. 98

Calendula officinalis - Koromvirag.. . 98

Carthamus tinctorius - Safranyos szeklice . 99

Cen/aurea cyanus - Buzavirag.. .. .. 99

Cnicus benedic/us - Benedekfii.. 100

Eupatorium cannabium - Sedkender (kenderpak6ca).. . .. .. 100

Echinacea purpurea - Bloor kasvirag.. . .. 100

Echinacea augustifolia - Keskenylevelii kasvirag.. .. 100

fnula helenium - Ormenytorvenyjgyoker. .. 101

Matricaria recutita - Orvosi szekffi (kamilla).. .. 101

Silybum marianum - Mariatovis.. . . 103

Solidago virgaaurea - Kozonseges aranvvesszo.. .. 103

Tanacetum parthenium - Oszi margirvirag .i. 104

Tanacetum vulgare - Gilisztaiizo varadics.. .. 104

Tussilago farfara - Martilapu.. . . . 105

Csalad: CICHORJACEAE (L10ULlFLORAE) - NYEL VESVIRAOU FESZKESEK.. . 105

Cichorium intybus - Mezei katang. .. .. 106

Taraxacum officinale - Pongyola pitypang (Gycrmcklancfii).. .. 106

Alosztaly: CORNIDAE 69

I. rendcsoport: CORNANAE. .69

Rend: DlPSACALES - MACSONY A VlAAOUAK................. ..69

Csalad: CAPRJFOLIACEAE (SAMBUCACEAE) - BODZAFELEK.. . . 69

Sambucus nigra - Fekete bodza.. . .. 69

Csalad: V ALERJANACEAE - MACSKAOYOKERFELEK.. ..70

.70

Valeriana officinalis - Orvosi macskagyoker. .. ......

Rend: ERICALES - HANGA VIRAouAk (ERIKA VlRAOUAK)

Csalad: ERICACEAE - HANOAFELEK ..

Arctostaphylos uva-ursi - Medveszolo.. . .. .

Calluna vulgaris - Csarab.. . ..

Vaccinium myrtillus - Fekete afonya ..

II. rendcsoport: OENTIANANAE.... .

Rend: OENTIANALES - T ARNICSvrRAouAK (ENCIANVIRAGUAK) ...

Csalad: RUBIACEAE - BUZERFELEK (RUBIAFELEK)

Alosztaly: LAMllDAE (TUBIFLORAE) 76

I. rendcsoport: SOLANANAE.. . .. 76

Rend SOLANALES - BURGONY A VIRAoUAK.. . .. 76

Csalad: SOLANACEAE - BUROONY AFELEK . . . 76

Capsicum annuum - Pirospaprika ... ;... .

Rend: BORAOINALES - BORAGOVIRAOUAK... .. .

Csalad: BORAOINACEAE - ERDESLEVELUEK ...

· 76

· 77

.. 77

D. Osztaly: MONOCOTYLEDONOPSIDA - EGYSZIKUEK I07

Borago officinalis - Kerti borago.. .. 77

Echinum vulgare - Terjokekigyoszisz.. .. 78

Pulmonaria officinalis - Pettyegetett tudofii.. .. 78

Symphytum officinale - Fekete nadalyto.. ..79

II. rendcsoport: SCROPLARJANAE........................................................ 80

Rend SCROPHULARJALES - TATOOATO(TATIKA)V1RAOUAK 80

Csalad: SCROPHULARIACEAE - TATOOATOFELEK . . 80

Digitalis purpurea - Piros gyuszuvirag.; .. 80

Digitalis lana/a - Gyapjas gyiiszuvirag.. .. 80

Euphrasia roskoviana - Orvosi szernviditofii . .. .. 80

Linaria vulgaris - Kozonseges gyujtovanyfii . .. 81

Verbascum phlomoides= Szoszos'okorfarkkoro.. . .. 81

A alosztaly: ALISMATIDAE 107

L Rendcsoport: ALISMATANAE.. .10.7

II. Rendcsoport: ARANAE. .. ... 107

Rend ARALES - KONTYVlRAoUAK.. . .. 107

Csalad ARACEAE - KONTYVIRAOFELEK 107

Acarus calamus - Orvosi kalmos .

107

B aloszt<iJy: LILUDAE 108

I. rendcsoport: LILIANAE .. .. 108

Rend: ASPARAOALES - SpAROA(ASZPARAOUSZ)V1RAGUAK.. .108

Csalad: ALLIACEAE - HAOYMAFELEK.. . 108

Allium sativum - Fokhagyma .

............................. 108

6

7

Rend: LlLIALES - LfLIOMVIRAGlJAK ..

Csalad IRIDAGEAE - NOSZIROMFELEX ..

Crocus sativus - Safrany .

.. 109 ... 109 ...... 109

Jelmagyarazat: a gyogynovenyek egyenes vonalu alahuzassal, mig a legismertebb fiiszernovenyek szag-

gatott vonal alahuzassal vannak jelolve. .

C alosztaly: ZINGmERIDAE. .....................................................•.•............................................•..................... 110

I. rendcsoport: ZINGIBERANAE.. 110

Rend ZINGlBERALES - GYOMBERvrRAGlJAK. . . .. 110

Csah\d ZINGIBERACEAE - GYOMBERFELEK.. . 110

Curcuma tonga - Kurknrna ..

Elettaria cardamomum - Kardamom .. Zingiber ojjicinalis - Kozonseges gyomber..

. III III . 112

Torzs: PTERIOOPHYTA- HARASZTOK Osztaly: EQlJISETOPSIDA - ZSURL6K Rend: EQUISET ALES - ZSURL6K

Csalad: EQUISETACEAE - ZSURL6F1tLltK

Gyoktorzsuk messzire kuszik, hajtasaik bordasak, beliil uregesek. A hajtasok rnerete es alakja, valamint a benne talalhato ureg szerkezete rendszertani belyeg, csakugy, mint a szilicium-dioxid-tartalmu epidermiszsejtek. Az oldalagak, valamint a huvellye osszenott pikkelyszerii levelek orvosen allnak. Az apro levelek alig, fokent a szarak asszimilalnak.

Az E. palustre - mocsari zsurki mergezo alkaloidja (palusztrin es palusztridin) miatt gyogyaszati celra nem hasznalhato. Ennek oldalagai rovidebbek, vagy nincsenek Tartalmaz egy Bi-vitamint bonto tiaminaz enzirnet Tunetei: a kozponti idegrendszerre benito hatasuak, fokozott ingerlekenyseg, ingadoz6 jaras, izomrangas, erzekszervi zavarok.

D alosztaly: COMMELINIDAE 112

I. rendcsoport: COMMELINANAE.... .. . 112

Rend: POALES - P AzSITFUVEK. PEL YV ASAK . . 112

Csalad: POACEAE - PAzSITFUFELEK 113

....................... 113

Agropyron repens - Kozonseges tarackbuza

Zea mays - Kukorica . .

.... 114

IRODALOMJEGYZEK ......................................••...•..............•..................................... 115

Equisetum arvense - Mezei zsurlo

Jellemziii - Nedves retek, szantok evelo novenye. Vizszintes gyoktorzsu melyen bama sporatermo szar fejlodik, ez a tobozokhoz hasonlo fuzer, melyek a tavasz vegere elszaradnak Ezt koveti a meddo zold szar, elagazo a vegen nines tobozszeni fuzer. A szaran a hegyes csucsu pikkelylevelei orvoket alkotnak es osszenonek, bordazottak, kovaszerncsektol erdesek. A szar 20-40cm magas oldalelagazasai negyeluek, tornorek - ellentetben a mocsari zsurlo oldalelagazasai oteluek, belul uregesek. Elofordulasa nyirkos reteken, vizek mellett, tolteseken. Mocsari gyomtarsulasokban helyenkent tomeges.

Drogja - meddo hajtasa

Gyujtese - egesz nyaron at gyujthetjuk. Amyekban szaritjuk. Szaradas kozben nem kcnyes, de azert arasznyinal vastagabban ne teritsiik. Beszaradasi arany: 4 : 1.

Hat6anyagai - kovasav 6-8%, flavonoidok (kvercetin, kempferol glikozidjai}, kaliumso, szaponin glikozidos kotesben, sziliciumot halmozo novcny, szerves savak, alkaloidok (palusztrin, palusztridin. nikotin),

Alkalmazasa

Belsifleg

vizelethajto (kovasav, flavonoidok, kalium). I A vesetubulusokra izgato hatasu, ami a viz kivalasztasat fokozza. PI.. holyaggyulladas, veseko, odema. Magas vernyornas eseten hatasa verseng a szintetikus vizelethajtokkal, amelyek csokkentik a vernyomast, de karos mellekhatasuk van, a zsurlonak nines. Koszveny, reurnaellen mert a kovasavat a sejt belsejebcn besiiriisodott protoplazrnat [ami a gyulladas miatt sunisodott be] folyekonnya harmonizalja es kihajtja a salakanyagokat./

• tarnogatja a regeneracios folyamatokat az erekben leguti megbetegdesek /bronchitis, tudogyulladas/ verzescsillapito

szilieiumtartalma segiti a kotoszovet regeneraciojat, fokozza rugalmassagat, segit a csontritkulas megelozeseben, csonttores eseten az asvanyi sok potlasara a1kalmas, valamint gorcsoldo

Kii[sif[eg

• verkeringes serkento hatasa miatt helyileg hajhullas ellen alkalrnazhato

sebtisztito /nehezen gyogyulo sebek, fagyasi serulesek, inygyulladas, szajnyalkahartya gyuiladas, torokgyulladas, felfekves ellen!

• duzzadas csokkento /csonttores miatti duzzanatokra, reumara, izuleti bantalmakra furdo vagy borogat61 Ellenjavallat - sziv es veseelegtelensegnel ne hasznaljuk

Tfirzs: SPERMATOPHYTA- MAGVAS NOVENYEK Altorzs: CONIFEROPHYTINA- NYITVATERMOK

A magkezdemcnyek szabadon allnak, maganyosan, parosan vagy tobbesevel, gyakran a tarto levelekkel egyiitt, tobozviragzatot alkotnak. Tobbnyire egylakiak, ritkan ketlakiak. Valodi viraguk meg nines, mert sem viragtakaro, sem terrno nem fejlodott ki. Szel megporzasuak. A esira noveny ket Xagy. tobb szikleveIii. Leveleik nagyobbreszt orokzoldek. A fenyoviragok mindig egyivaruak, maga a noveny altalaban egy-

8

9

laki, csak ritkan ketlaki, A magvak szarazak, kemeny hejuak, szarnyasak vagy szarnynelkuliek. A megporzastol a megtcnnckcnyttcsig hosszu ido telik el nemzetsegtol fuggoen I h6nap - I ev. Egyes nemzetsegekben magereskor a magpikkelyek eltavolodnak egyrnastol es a szarnyas magvak kirepulnek. Mas nernzetsegeknel az erett magvakkal a tobozpikkelyek is lehullnak es a tobozoknak csak a tengelye marad vissza. A tobozok alakja, nagysaga, es morfologiai belyegei a nemzetsegekre, ill. a fajokra jellemzo. A fajok meghatarozasaban fontos szerepet jatszanak a levelek is. PI. a levelallas, a levelek alakja, csucsa, szele, valla, lehullo vagy fennmarado volta, szinezodesuk stb.

Osztaly: GINKGOPSIDA - pAFRANYFENYOFELltK

Rend: GINKGOALES - pAFRANYFENYOK

Csalad: GINKGOACEAE - pAFRANYFENYOFELEK

Az elenkzold levelek aranysargara szinezodnek, majd lehullanak (lombhullato). A porzos viragok barkaszerii viragzatban helyezkednek el. A termos viragok csucsi helyzctii csomokban szervezodnek. Nehany cm-es kocsanybol (nyelbol) es ket szabadon allo magkezdernenybol allnak. A megterrnekenyites a lehullott magban megy vegbe. A mag a keletkezes eveben beerik.

csoket. Psziches zavarok, labilitas, tulerzekenyseg, indokolatlan faradtsagerzes kiegeszito terapiaja-

raj -

szorongasoldo

gyulladascsokkento, gorcsoldo /leguti betegsegekben, asztrnaban/ KUlsifleg

- rovarolo hatasu

- nchezen gy6gyul6 sebek, fekelyek kezelesere .

Ellenjavallat - varandossag, szoptatas, veralvadasgatlo szerek szedese, mutetekket megelozocn nem Javasolt, mert novelheti a veralvadasi idol.

Ginkgo biloba - Pafranyfenyii

Osztaly: PINOPSIDA (CONIFEROPSIDA) -"FENYOFELEK Rend: PINALES (CONIFERALES) - FENYOK

Leveleik parhuzamos-dichotomias erezetuek, az osibbeknel jellegzetesen villas elagazassal. A levelek tii vagy pikkelyszeriiek. A fatestben gyantajaratok talalhatok a tiszafelek kivetelevel. A maganyos him generativ hajtast nagyszarnu ket pollenzsakos porzolevel alkotja. A spiralisan allo termolevelek rovid tengelyu tobozba szervezodnek. A magvak egy, ketto vagy harem ev alatt ernek be. Fitokemiai jellemzoi:

a polifenolok (Ieucoanthocianok) gyakoriak

terpenek (tri-es politerpenek) csak kis mennyisegben fordulnak elo

a ciklitek elterjedtek az agakban es a levelekben. A ciklitekbol ketto ismeretes, a sequoyit es a pinit. A sequoyit jelentos, mivel minden nyitvaterrno csaladban megtalalhato, a zarvatermoknel viszont hianyzik.

szerves savak itt is elofordulnak. Altalanosan elterjedtek a shikimisav es a chinasav. a viaszok az orokzold fajoknal gyakoriak

a £ik kergeben kondenzalt cseranyagok, a fatestben lignanok fordulnak elo.

Csalad: ABIETACEAE (PINACEAE) - FENYOFELEK

Fak vagy cserjek, tiileveleik szortan vagy csomokban allnak. A levelek keresztmetszete jellemzii a fajokra. Ez lehet rombusz, lapos, haromszog vagy teglalap alaku. A magvak szarnyasak, kettesevel fejlodnek a magpikkelyeken. Az idetartozok gazdagok illoolajokban es balzsamokban. Illoolaj komponensek soraban monoterpen szenhidrogenek (u-, p-pinen, limonen, karen stb.), ill. terpcnalkoholok es eszterek (borneol, bornilacetat). Szamos flavonoidot tartalmaz. A fiatal hajtasok C-vitamint tartalmaznak.

Jellemziii - A pafranyfenyo rend egyetJen elii faja. Ketlaki lombhullat6 fa. Levelei villas erezetuek, legyezo formajuak, kozepukon melyen kethasabuak, hosszu nyeliiek. Viragai ketfelek a porzosok barkaszeniek, a termosok ket magkezdemennyel, kivul husosak, belul csontkemeny hejuak, melyek kozul csak az egyik fejlodik magga, Viragzasa maj, - jun. Terrnese lecsungo, hosszu kocsanyu, gombos, erett magja szilva nagysagu, sarga. Megerve lehullik es a felszabadulo tejsav, valeriansavtol kellemetlen szagot araszt. Kinabol szarmazo nalunk parkokban, kertekben diszfa.

Drogja - levele

Gyujtese - hazankban nem jelentos, mert standardizalt kivonatat es keszitmenyeit ultetvenyekrol szarmaz6 alapanyagokbol allitjak elo. Vizes kivonata (teaja) haziszerkent nem alkalmazhato, mert legtobb hatoanyaga vizben nem oldodik I

Hat6anyagai - diterpen laktonok (ginkolid A. B es C)', szeszkviterpen laktonok (bilobalid), flavonoidok I flavonol-glikozidok (rutin, izokvercetin, kempferol-, kvercetin-, miricetin-glikozidok) mennyisege a tavaszi mig a 2. biflavonok (amentoflavon, ginkgetin, bilobetin, szciadopitizin) es a proantocianidinek, katechinek az oszi levelekben a legmagasabbak, valamint szitoszterol, zsirosolaj, cukrok, szerves savak.

A kiserletek soran megallapitottak, hogy a level terpenoid-es flavonoidvegyiiletei szinergista hatast fejtenek ki, ezert a Ginkgo-keszitrnenyek nem izolalt hatoanyagot, hanem standardizalt levelkivonatot tartalmaznak.

Alkalmazasa

Belsifleg

antioxidans (f1avonoidok)

mernbranvedo, javitja aver folyekonysagat es aramlasi sebesseget, kulonosen a mikrokapillarisokban, az agyban es a labakban, ertagito /szedules, vegtagok elkekulese/.

A .verlernezket (thrombocytat) aktivalo faktor (P AF) gatloanyagai a terpenek /glinkolidok/. Mind a szabadgyokok, mind a PAF az erfali mernbranok szetszakitasaval annak permeabilitasat novelik, es ezaltal rontjak az agyi verkeringest,

A mar hipertrofizalr' szivizom eseten is javitja a beteg allapotat.

Hosszan tarto kezelesek soran sem tapasztalhatok mellekhatasok, vernyomas-, szivfrekvenciacsokkenest nem okoz. Fontos alkalrnazasi terulete a diabetes szovodrnenyekcnt jelentkezoes nehezen befolyasolhato erelvaltozasok es retinopathia' kezelese.

Szabalyozza az erek tonusat, az agyi anyagcseret es -keringest, valamint hatekonyabba teszi az ingeruletattevodest, csokkenti az agysejtek eloregedeset es pusztulasat. Az erfalra kifejtett hatasa mellett javitja az agyszovet anyagcsere-folyamatainak hatasfokat, fokozza az agyszovet A TP-es kreatm-foszfat-szintjet serkenti az energiatermelo folyamatokat. /Hasznaljak idoskori anyagcserees leepulesi folyamatok kezelesere, agyerelmeszesedesnel, koncentralokepesseg, emlekczotchetseg fokozasara. Alzheimer-kornal, csokkenti az infarktust kivalto verrogok kepzodeset, alkalmazzak az infarktus ut6kezelesere, fokozza a lab ereinek verellatottsagat, csokkenti a hajszalerek k6ros ateresztokepesseget, fokozza a hallaskarosodasert felelos idegek verellatasat, oldja az asztmas gor-

Pinus svlvestris - Erdei fenyo

Jellemziii - Torzse vorosesbarna, pikkeiyekben levalo kereggel. Magassaga elerheti az 50 metcrt. A rugyek tojasdadok, barnas hartyalevelek boritjak. Levelei tiiszeriiek, 5-7cm hosszuak, kettesevel nonek, felhengeresek, a lapos oldal nez egymas fele, szurkes vagy kekeszoldek. Az oldalhajtasokon talaljuk a sargas szinu porzos viragokat, barkaszerii viragzatban. A noi viragok rcndszerint a csucsrugy oldalan szerveziidnek. Tobozai tojasdadok, 3-7cm hosszuak, a fas pikkelyek, rovid lecsungo kocsanyon nonek. A pikkelyek felso oldalan 2-2 magkezdemeny alakul ki. Viragzasa maj. - jun. A tobozok erese es felnyilasa a rnegterrnekenvitest koveto harmadik evben. Elofordulasa: sokfele ultetik gazdasagi haszna mellett a kopar, leromlon teruietek megkotesere alkalmas. A keyes humuszt tartalrnazo terulereken is termesztheto, meleges fenykedvelo.

Drogja - fiatal hajtasok, agvegek, tulevelek, i1l6olaj valamint a fenyogyanta"

Hat6anyagok - ill60laj (a-es f3 pinen, limonen, kamfen, mircen, bornil-acetat}, gyantasavak, cseranyag, flavonoidok, C-vit., monoterpen szenhidrogenek es ezek karbonsavas eszterei

Alkalmazasa

Belsifleg •

- gyulladascsokkento, kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, nyalkaoldo Iporitott Icvc-

lenek forrazata felso leguti es hugyuti fertozeseknel hasznaljak/ - antibakterialis

Kiilso1eg

• antibakterialis Ilegcso-es hOrghurutban, homlok-es arclireggyulladas kezelesere, inhalalva (iIl6olaja), ill. reumas betegseget enyhito keszitmenyek alkot6jal

I A glinkolidtartalom niivekszik az eletkorral, fugg a gyiijtes helyetiil es idejetiil, a legmagasabb szeptemberben. 2 Tidtenges, a sziivetek csak nagyobbodnak, szamuk nem szaporodik.

3 A szem ideghiutyajilnak nem gyulJaditsos oantahna.

4 Sebzetl fakergebol szann3zik a fenyoba)zsam, vagy feny6szurok. Ennek vizg6z-desztilh\lasa\a1 e!ktiliinitik az illekony reszt, amit finomitanak. A hatramarad6 resz a feny6gyanta.

10

II

• hajtasat es leveleit gyogyfurdobe teszik, illoolaja verkeringes javit6 bedorzsoloszerekben

Fenvogvanta - gy6gytapaszok, ragtapaszok rogzitesere szolgalo ragasztofolyadek nyeresere hasznaljak. Az erdeifenyo torzskergen ejtett bevagasokbol szivarog ki a fenyobalzsam vagy Terebinthina, amelynek vizgoz-desztillalasa soran elkulonitik az illekony frakciot; a visszamaradt resz a fenyogyanta. Terebentintartalma serkenti a bor verkeringeset.

Fenvokatranv - a fa szarazleparlasaval nyerik, oldatkent kenocsok, lemososzerek osszeteteleben, gy6gyszappankent pikkelysomor, ekcerna, bor zsirosodasa eseten.

Toboz - az erdeifenyo toboza is kivalaszt egy ragados es szintelen anyagot, a terpentint, amely oxidalodva aranysarga lesz. A terpentin gyanta anyag (terpenek) es illoolaj tartalmu. Kopteto, verzescsillapito, fertotlenito-, idegfajdalmat enyhito szer keszult belole. Mara fokent illatszerek es ragaszt6anyagok eloallitasara hasznaljak.

Ellenjavallat - belsoleg adagolva a dozisra ugyelni kell, felnottnel 50 esetleg 100mg-nal tobbet ne adjunk, mert tulerzekenysegi reakciot (allergiat) valt ki Kulsoleg illoolaja szinten allergias borreakciot idezhet elo, higitva hasznalando.

Csalad: CUPRESSACEAE - CIPRUSFELEK

Tobbnyire atellenesen vagy orvokben allo pikkely-vagy tiilevelii fajok. A porzopikkelyeken 2-6 pollenzsak fejlodik. A noi tobozban sok magkezderneny iii meddopikkelyekkel osszenott terrnolevelen. A termos tobozok kicsik, a pikkelylevelek a Cupressus nemzetsegben keresztben allnak es elfasodnak, a Juniperus fajokon orvosen helyezkednek el es elhusosodnak, ez utobbit tobozbogyonak hivjuk, az eresi ido 1-2 ev Alcsalad: JUNIPEROIDEAE - BOROKAK

A csaladnak mind vegetativ, mind generativ reszei sulyos mergezest okozhatnak. A boron gyulladasokat es ekcemat, belsoleg nyalkahartya karositasokat, verzeseket (vetelest), sulyos vese-es majelegtelensegeket okozhat. Mindezekhez sziv es errendszeri panaszok, legzesbenulas tarsulhat. E hatasok kivaltasaban a szabinen, tujon, terpinen, tujaplicin stb. kulon-kulon, de egyiittesen is felelosek.

Kiilsb1eg

helyi verboseget eloidezo (borvorosito) (o-es [3-pinen,"ezert illoolajat belso felhasznaias elort pinenmentesitik) reumatikus bantalmakra, izomfajdalmakra, ficam, zuzodas es randulas eseten, oldja a hecsomosodott vallizmokat. A furdovizbe ontott forrazat ellazito hatasu, enyhiti az ingyulladast es az izomfajdalmat. 6

Fuszerkent - Egeszeben vagy durvan orolve hasznaljuk, csak keveset, mert a fenyokre emlekezteto, eros aromaju, fiiszeres-edeskes, enyhen fanyar izii. Fozelekek, salatak, vadpastetornok, haletelek, savanyu kaposzta izesitesere. A nyers termesbol gyumolcsizt keszitenek. Az erett es zuzott bogyok cukortartalma miatt crjeszthetok, alkalmasak sajatos izti szeszesitalok keszitesere (borokapalinka - borovicska, gin). Ajanlils - a napi adag 3-8g terrnes (a forrazat keszitesekor a drogot szet kell nyomkodni mielott raontenek a forrasban levo vizet, majd lefedve 10 perc utan Iesziirni es lassan meginni), 3-6ml tinktura, 150-300mg illoolaj. Illoolajanak jellegzetes kesernyes arornaja van, amit a tulevelek is arasztanak, ha ovatosan megsimogatjuk hajtasait, azon is erezhetjuk illatat. A reurna-furdo keszitesekor 30-50g drogot 1-1,5 I forro vizzel kell kivonnies a szurletet 35-38°C-os furdovizbe onteni es 10-15 perces furdot venni.

Ellenjavallat - illoolaja es vizes kivonatai ellenjavalltak menstruacio elott es alatt, varandossagnal, szoptaro anyaknal, Nem adhatok vesegyulladas eseten, eros veseizgato hatasa miatt, ezert hasznalata lirnitalva van kb. 10 napra, es bogyoja 8 bogyo/nap. Tulzott hasznalata bel-, ill. hugyuti verzeseket, vizelesi nehezseget, valamint a vizeletben feherje jelenhet meg! (Az olaj adagja 2-4 csepp). 7

Jellemziii - Ketlaki, orokzold noveny. Fas, barna elagazo szaru 1-6m-es cserje. Kerge eleinte sima, vorosesbama, kesobb szurkesbarna, repedezett, pikkelyesen vagy rostosan levalo. Tulevelei harmasaval, orvokben, a szartol elalloan nonek, merevek, hegyesek. Szinukon kekesfeher csik lathato. Porzos viragai barkaszeniek, a termosok rugyszeniek. A megtermekenyites utan a terrnolevelek tovabb nonek, meghusosodnak es korulveszik a magot. Az albogyok erese a megtermekenyitestol szamitva 2 vagy 3 evig tart, igy egyazon tovon kulonbozo eresfoku tobozbogyok talalhatok. Eretten kekesfekete hamvas, tetejen haremagu, csillagszeru bernelyedes lathato. Viragzasa apr. - rnaj. Meleg-es fenyigenyes faj. Elofordulasa erdoirtasokon, az alfoldi homokon, koves Iegelokon. A Duna- Tisza kozi homoki nyaras borokasokban tomeges. Drogja - tobozbogyoja, illoolaja

Gyiijtese - szeptembertol a fagyok bealltaig gyiijtjuk. A bokor ala ponyvat, zsakokat, pokr6cot teritiink es a bokor ilgair61 bottal a bogy6kat leverjuk. A belekeriilt levelektol, eretlen bogy6kt61, szilrdarabokt61 tisztitsuk meg. Ket-haromujjnyi vastag rdegben teritsiik ki, a szilritils elso feleben naponkent, kesobb ketnaponkent forgassuk at. A teljesen szilraz, j6 minosegii bor6kabogy6 egyenletes nagysagu, fenyes, kekesfekete szinii. A j6 aruban barna, toppedt szemek nincsenek. Beszilradilsi arany: 1,5 : I.

Hatoanyagai - ill60laj 1,5-2% (a-, f3 pinen 80%' kamjen, terpineol, terpimjn-4-o1 5%, szabim}n, mircen, kario/ii/en, kam/or. borneol. jllnipero/), flavonoidok, invertcukor 30%, gyanta 9%, C-vit., viasz, cseranyag 3-5%.

Alkalmazasa

Belsifleg

vizelethajt6 /hugyilti fertozesek ellen'/

gorcsold6, koptet6, segiti a legutakb61 a nyalkils valadek kiiiriileset, antibakterialis /Ieguti fertotlenit6/ kohogescsillapit6 (alkoholos kivonata)

etvagyjavit6 /serkenti az emeszt6enzimek elvalasztilsatl epe-es vesekoold6 (Iekva~ja is), (terpineol, terpinen-4-ol)

• verkeringes, szivmiikodes fokoz6 vercukorszint csokkento

Altlirzs: ANGIOSPERMATOPHYTA - ZARVATERMOK

Magkezdernenyeik a maghazban fejlodnek rnagga, mikozben a termobol termes fejlodik. Fobb tulajdonsagai: a maghaz, a ketivaru val6di virag, rovarmegporzas, noi gametofiton, a kettos megtermekenyites, terrnes, anyagcsereterrnekeik, valtozatos eletformak. A virag fo reszei a terrno, porzo, viragtakaro. A terrno f'O reszei a bibe (stigma), a bibeszal (stylus) es a maghaz (ovarium). A zarvatermo novenyek egyik fO jellegzetessege a szinpornpas (kek, piros, lila, sarga, feher) viragtakaro. A viragok szinanyagai sokfelek lIyen anyagok pl. az anthocianok (piros-kek), a karotinoidok (sarga-barna), a flavonszarmazekok (sarga), a klorofil (zold). A virag feher szinet a zarvanyok nelkuli es a tag, levegot tartalmazo sejtkozotti jaratokkal rendelkezo szovet adja. Jellernzo meg az illatanyagok (illoolajok) es a nektartcrmeles. A porzok es a viragtakaro levelek szama, a viragtajak jellegzetessegei fontos rendszertani belyegek. Elkulonito belyeg, ha a porzotaj, a parta, a csesze, a lepel forrt, vagy szabad. A viragtakaro egyfele vagy kulonfele volta, hianya vagy meglete rendszerint egy-egy rendszertani egysegre (pl. csaladra) jellemzo. A pollenszem haploid magja osztodik es egy generativ magot hoz letre, ami fallal valasztja el magat. Ebben a 2 sejtes allapotban terjed tovabb, A fajok mintegy egyharmadanal a generativ mag is osztodik, es ket gametamag, azaz sperrnasejt keletkezik. A megtermekcnyiteskor lejatszodo folyamat csak a zarvatermokre jellernzo. Mindkct spermasejt vegez megtermekcnyitest, az egyik a petesejtet termekenyiti meg es zig6ta keletkezik, a masik a diploid vegetativ sejttel egyesul, ebbol jon letre a triploid taplaloszovet. Ezt nevezziik a zarvatermok kettos megtermekenyitesenek A rnaghazban a maglecen helyezkednek el a magkezdemenyek. A magkezde-

6 A nepi gy6gyaszatban a nerni vagy felkeltesere afrodiziilkumkent haszmiljilk Egy 1416-b61 szannaz6 magyar receptkiinyv lnint patikaszen irja Ie es Jegcsohurut ellen javallja.

7 A diszn6venykent ismen J, sabina - NehCzgzagii boroka alkalrnazasa sulyos mergezeseket okozhat. Levelei pikkelyesen sz3rhoz simulnak. A szctdiirzsolt tiilevelek kellcrneUen szagllak. A tobozbogy6k s6tetkekek, feher deres bevonattal. Az ill60laja erosen irritalja a bOn es a gyornor nyalkahartyat. Annyira rnergezo, hogy ill60lajanak nehany cseppje is hal3l0s adagnak sz3init. Hat6anvagai: ill60lajok (szabinol, terpineol, lujon, pinel\, szabinilacet3l), gyant3k. szerves savak. Alkahnaz.asa: a drog (sz.aritot! hajtilscsucs, bogy6kb61 nyert ill60laj) kivonatat rna mar elvelve alkalmazz3k szerniilcsiik kezelescre, bels6leg csak homeopatias ltigitasban szemiilcsiik, menstruaci6s zavarok, h6lyagirrilaci6k es reumas panaszok gy6gyitasara. A mergezes tiinelei: gyornor-es belpanaszok, hanyinger, Moyas, eros hasme",!s, veres szeklet, belgiircs6k, vesegyulladas, feherje es vervizelessel. Sulyos eselben vese-es majkarosOOas. !e!en'e, giircsok, koma alaklll ki. A hah\1 oka Iegzesbenulas. Eros izgat6 halasa miat! a bOrrel es a nyalkah3rtyakkal erintkezve gyulladasl, h61yagkcpzooesl vail ki; rnelyet sziivelelhalas kiivel. A sulyos kovetkeimenyek 10 6ral61 ne' hany napig lerjedo ido alatt varhal6k. Az ill60laj bOron kereszliil is felsziv6dik. A rnergezett vizelcle ibolyaillatil. Eisosegdv: azonnal orvos hivasa! A gyornorbajlltott mergezo novenyi reszekel akliv szenes gYOll1ormosiissal el kell 13volitani, a lovabbiakban a gorcsiik ttincti kezelese, meslersegcs leIegezteles sziikseges. Ovalos hanytatas a Sl.1j-eS gyomomy3lkahartya gyulladas miatl. Tcj, tojasfeheljes viz itatasa. A bOrre keriill olajat meleg, bO szappanos vizzeJ kell Iemosni. Alkoholos Icmos6k hasznillata ellenjavallt. Az. alkoholos folyadekok vagy !',y('l',y;'Le,e" Lc".:;u'~!5~' adasa is tilos.

5 A nitriogentartalmu anyagcsere-vegtermekek vesen keresztiili kiiiriilesel fokozza.

12

13

meny kulso rcsze az egyretegii vagy ketretegu burok. A ketburku magkezdemeny esak a zarvatermokre

.jellemzo. '

Anyagcseretermekeik elteroek mint a nyitvatermoke, rendkiviili valtozatossaga taxonomiai es gazdasagi jelentosegu. A nyitvatermokben elofordulo cianogen glikozidok esak tirozinbol szintetizalodnak. A zarvatermok az egyszikiiek osztalyaban szinten a tirozin a cianogen vegyiiletek bioszintezisenek prekurzora" Ezzel szemben a ketszikuek osztalyaban szinte minden vegyiilettipus kepviselve van. A tirozinon kiviil a fenil-alanin, a leuein stb. a cianogen vegyiiletek elofutara.

A ketszikii novcnyek teljesen specialis vegyiilete az ellagsav. A kalcium-oxalat jelenlete is jcllernzo amely a legkulonfelebb kristalyformakban valik ki. A szaponinok kozul esaknem mindig a triterpen glikozidok fordulnak elo.

Osztaly: DICOTYLEDONOPSIDA - KETSZIKUEK A zarvatermok ket osztalyanak fobb jellernzoi.

Ketszikiiek

Egyszikiiek

Hat6anyagai - illoolaj 0,5-2% (fahefaldehid 60-90%, cinnamyl acetat, benzaldehid, eugenol. fahejalkohal), eseranyagok (epikatechin-glukozid} fahejsav es szarmazekai (kumarsav, kavesav, ferulasav, szinapinsav), nyalka 3-5%, kernenyito, gyanta, eukor, kumarin, diterpenek (cinnkassziol)

Alkalrnazasa

Belsoleg

etvagyjavito, gyomorerosito, serkenti a gyomorsav elvalasztast, puffadast csokkento, a nyalkahartyat bevonva irritacio elleni vedelemul szolgal (nyalka), gorcsoldo, /hanyinger, hanyas es savrultenges kezelesere, scgit a zsiradekok lebontasaban a lipaz enzim aktivitasanak fokozasaval/

• fcrtotlenito, antibakterialis", antifunginalis, antiviralis, izzasztoszer /kronikus gyomor-es belhurutban, kohoges, rekedtseg es nehezlegzes kezeleseben/

osszehuzo zezert meh verzes eseten is alkalmazzak/

• segit a szenhidrat/cukor anyagcsereben

Fiiszerkent - fiiszeres-edeskes, kellemesen csipos izii. A legfinomabb es a Iegdragabb a eeyloni fahej. lnkabb egeszben vasaroljuk, mint orolve, mert az orolt fahejat altalaban keregtormelekbol keszitik. Az illatszer- es likorgyartasban alkalrnazzak. Gyumolcslevesek, rizsbol, tojasbol keszult etelek, komp6tok, sutemenyek, tortak, fagylaltok izesitoje. Fiiszere italoknak, forralt boroknak. 10

Ellen j avallat - Alkalmazasat varandos anyak keruljek, mert vetelest okozhat. I1160laja a nyalkahartyara es a borre allergenkent hathat. Kumarin tartalma miatt kerulendo veral vadasgatlo gyogyszerek hasznalatanal.

sziklevel

ket sziklevellel csiraznak

egy sziklevellel csiraznak

nyalabok

kollateralis nyilt nyalabok, korben helyezkednek el

kollateralis zart nyalabok, szortan helyezkednek el

gyoker

fogyokcrrcndszer

mellekgyokerrendszer

Rend: PI PERALES - BORSFELEK Csalad: PIPERACEAE - BORSFELEK

Lagyszaruak, kapaszkodo cserjek, kisebb fak. Vastag, husos leveleik epek, parhuzamos eriiek, tobbnyire szortan allok. Fiirtben vagy fiizerben allo apro esupasz viragaikat murvalevelek boritjak, Egyivaruak vagy himnosek a porzok szama 3+3, de I-lOis lehet. Termesuk csonthejas, a magot tulnyomoreszt a kemenyito tartalmu perispermium tolti ki, az endospermium fejletlen. A fajok minden szerveben talalhatok olaj-vagy gyantatarto sejtek.

szar

jellernzo a fas szar, de a lagy szar is, dusan elagazo

lagyszaru, nem agazik el vagy keyes agu

foldbelt szervek

repatest, gumo stb.

hagymatest, tarack, gumo stb.

level nagyon valtozatos alaku, egyszerii vagy osszetett, nyeles, erezete foeresen halozatos, a levelallas szort atellcnes, orvos

kevesbe valtozatos alaku, tobbnyi re ep, nyeletlen, gyakori a hiively, erezete mellekerezet, parhuzamosan ives, szort, ritkan orvos

Virag

5 vagy 4 tagu

3 tagu

Jellernziii - Indiabol, Sri Lankabol, Madagaszkarrol, Indoneziabol, Del-Amerikabol, Nyugat-Afrikabol szarmazo kuszocserje. A noveny magassaga a 4 metert is elerheti, vaskos szaru, evelo kuszocserje. Levelei szort allasuak, rovid nyeliiek, sotetzoldek, parhuzarnosan oldalerezettek. Feher viragai fuzert alkotnak, amelyben 50-1 OOdb borsszem lesz.

viragtakaro

kettos (csesze es parta)

egyfele, rendszerint lepel

mag

a magfeherje gyakran hianyzik

magfeherjcben gazdag

9 I1160laja gatolja a Clostrdium perfringens, Bacteroides fraglis es Bifidobacterium bifidum elszaporodasat a belekben.

10 Fahej vagy kasszia - por alakban latszolag megkulonboztethetetlen a keno, rnegkostolva azonban a kasszia joval kesemyescbb izii az aromas illatu, enyhen edeskes valodi fahejnal. Alaposabban szemiigyre veve szine is soteiebb, a legfinomabb fahejfajta a Silversand nevii. A fahej es a kasszia egyarant a baberlevel unokatestvere, vagyis a szamos tagot szamlalo baberfelek csaladjaba tartozik. A ket fuszer egyezese ennyivel le is zarhato, hiszen a kulonbseg koztiik nemcsak izben, szinben, kiilalakban es term6teriiletben mutatkozik meg, hanem a gyogyaszatot crinto fontos OS2- szetevoikben es a kitermeles modjaban is. Mig a valodi fahej csak a Cinnamomum ceylanicum vagy a C. verum. addig a kasszia tobb neven is rut. A C. loureiroi neven fut6 vietnami vagy szajgoni fahej, pI. a neve ellenere a gyengebb rninosegii kassziaval all kozelebbi rokonsagban, ugyanugy, mint a Bunruib6l szarmazo kinai C. cassia, vagy az indonez C. aromaticum, amit hamis fahejkent is szoktak cmlegetni. Az igazi fahejrud tin. .roltekbo!", vagyis 0,5I1ulInel is vekonyabb, papirszerii retegekbol all, ezzel szemben a kasszia egyetlen betekeredett kereg, amely akar a 3- 5mm vastag is lehet. A fahejrud homogen vilagos vorosesbama szinii, szemben a kasszia foltjaival. Ez ut6bbi kulonbsegnek az az oka, hogy a monszun ideje alan szuretelt fahejnal faradtsagosan leutogetik es Iekapargatjak a legfelso keregreteget, meg a kereg lehuzasa es a rudak szaritasa, balazasa elott. A kasszianal a keregben talalhato o~szetpvAkn~k is fontos szcrepe van a hagyomanyos kinai orvoslasban.

A kasszia a benne Ievo eugenol tartalma miatt hanyinger ellen, a magas vernyomas csokkentcsere (szivtaji fajdalmak enyhitesere), fajdalom-es gyulladascsokkento (pI. kiilso sebeknel, foginy problernaknal) valamint erzestelenito. Megtalalhato benne a valodi fahejban j6val kisebb rnennyisegben jelen iCvo kumarin is. A kumarin biztonsaggal fogyaszthat6 napi beviteli erteke 0, lmg/testsulykilogranun. A sok .fahej'' kasszia tartalmu sutemeny vagy mas elelmiszer fogyasztasa kovetkezteben tullepve a megengedett mennyiseget rnergezove valik. Hatasa veralvadas csokkent6. rnajkarosit6 (a maj Wbb enzirnet juttat a veraramba, emellett begyullad es sargasag alakulhat kilo A dorumyiparban a kumarint a fuggos6g kialakit:isa erdekeben hasznaJjak.

Alosztaly: MAGNOLIIDAE - MAGNOLIA ALKA TlJAK I. Rendcsoport: MAGNOLIANAE

Rend: LAURALES - BABEROK

Csalad: LAURACEAE - BABERFELEK

Tobbnyire orokzold, szort allasu, egyszerii, ep levelii, fak. A viragok himnosek vagy egyivaruak. A termese bogyo vagy ritkabban csonthejas.

Jellernziii - A cinnamomum nev gorog eredetu, a kineo: mozgatni, hengeriteni es a momum: fiiszer szavakbol tevodik ossze, Kinaban a Shen-Nung (Kr. e. 2700 korul) novenytani konyveben mar szerepel a fahej, A magyar irasos ernlekek az 1400-as evektol emlitik, mint kitiino fuszernovenyt. Del-Indiaban, Ceylon szigeten elofordulo orokzold cserje. Agairol lefejtett kerge adja a drogot, miutan a parareteget es az elsodleges keregreszt eltavolitjak es megszaritjak. Poritott formaban, vagy 1-2rnm vastag, §-8mm szeles, I Oem hosszu darabokban keriil forgalomba. Levelei borszeriiek, nyelesek, feltunoen erezettek. Viragai aprok fehercs sziniiek, bugakban nyilnak. Jellegzetes illatu es izii fiiszer.

Drogja - a fa belsokerge es illoolaja, amelyet kergebol, levelebol es leveles hajtasabol nyernek

" El6anyaga.

14

15

Csonthejas termesei nem egyidoben ernek. Eretten piros szinuek. Kevesbe eretten leszedik, halmokba rakjak, es igy fulleiztik: erjesztik. Ez ido alatt a bogyok megfeketednek es levalnak a kocsanyrol. Fermentalas utan szaritjak. A fekete szimive valt termes rancos feluletii. A feher bors az erett, kulso termesfalatol hantolassal megfosztott termes. A zold borsot eretlenul szuretelik, vagy szaritjak vagy, sos paclebe teszik, es igy csomagolva kaphato. Jl

Drogja - termese

Hat6anyagai - illoolaj (fellandren 2-3%, kariofillen, pinen. citral); valamint piperin, pirolin, kavicin, zsiros olaj, kernenyiro, gyanta, enzimek.

Alkalmazasa

Berso[eg

• etvagyjaviro /serkenri a gyomorsav elvalasztast/, gorcsoldo, puffadast csokkento, feregiizo, hasmenes ellen

vernyornascsokkento

antibakterialis, kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset /megfazas mcgelozesere/ Kii[so[eg

• bedorzsoloszerkent frissito, elenkito, serkento, a keleseket erleli, elosegiti azok felfakadasat

• noveli a szovetek oxigenfelhasznalasar

• serkenti a pajzsmirigyrniikodest

Fiiszerkent - A fekete borsnak jellemzo az illata, es csipos az izc. Csipossege fajtankent valtozik. A legjobb arornajuak az egesz borsszemek, melyeket kozverlenul a felhasznalas elott torjuk ossze. Levesek, fozelekek, hus- es haletelck, paclevek, salatak izesitoje. Ellensulyozza a hideg elelmiszerek, valamint a nyers etclek hatasat.

Ellenjavailat - Erzekeny gyomruak, gyomor- es nyombcltekelybcn szenvedok vagy erre hajlamosak nem fogyaszthatjak. Tulzott merteku hasznalata vagy az CITe erzekenyeknel borirritaciot valt ki. 12

Kiilsoleg

• gyulladascsokkento, a fertozes, vagy a genny kepzodeset rnegelozo, lekuzdo, sebtisztito /fekelyes se-

bekre, gyulladasok kezelesere, ekcema, pikkelysomor, reuma, izuleti bantalmakra/

Mergez6 hatasa - Bels61eg hasznalni Tilos! Jollehet fokozza a falosejtek (fagocitak) miikodeset ezert immunstirnulans (arisztolochiasav), fertozo betegsegek, kronikus gennyesedes eseten. Idegnyugtat6, fajdalomcsillapit6 hatasu. Azonban sulyos legzesi es keringesi zavarokat okozhat, majkarosito es rakkelto, eros hajszaler karosito. Tunetek: hanyas, gorcsos gyomor-es belnyalkahartya gyulladas, szapora pulzus, vernyomas csokkenes, vesekarosodas, ehhez belso verzes tarsul, a halal oka legzesbenulas, Kezeles: hanytatis, aktiv szen (Carbo medicinalis), folyadekpotlas.

A drogot es az annak kivonatat tartalmazo keszitmenyeket az arisztolochiasav tartalma miatt 1981-ben kivontak a forgalombol.

II. Rendcsoport: RANUNCULANAE

Rend: RANUNCULALES - BOGLARKAK

Alkaloidokban gazdagok, de sziv-es cianglikozidok, valarnint szaponinok is elofordulnak a rendhez tartozo fajokban. Igen toxikusak is vannak kozottuk.

Csalad: RANUNCULACEAE - BOGLARKAFEUtK Csalad: HELLEBORACEAE - HUNYORFELEK

Raktarozo gyokcrrcndszcrrel, rizomaval biro evelo novenyek. Levelek sz6rt allasuak, a viragok ritkan rnaganyosak, jobbara laza viragzatban talalhatok. A termes tuszo termescsokor (Helleboraceae) vagy aszmag termescsoport (Ranunculaceae). A csaladban a hat6anyagok nagyobb resze igen mergezo. Benzilizokinolin, triterpen alkaloidok, cianogen vcgyulctek, valamint a csipos izii protoanemonin a csalad aszmagtermesu fajainal. A gyogyaszatban rna inkabb a csalad szivglikozid-tartalmu fajait hasznaljak.

Rend: ARISTOLOCHIALES - FARKASALMA-VIAAGUAK Csalad: ARJSTOLOCHIACEAE- FARKASALMAFELEK

Viragjanak 6 porz6ja egy korben helyezkedik el es a bibeszallal ivaroszlopot alkol. Sarga, zigomorf, csoyes viragai a megporzasig a rovart fogva tartjak. Levelei tobbnyire tagolatIanok. A viragtakaro harom oszszenott levelkebol all. Kulonleges hatoanyaguk a mergezo arisztolochia say (alkaloidal, ami N02- csoportot viselo antacen-karbonsav. A kapotnyak illoolajaban a fenilpropanok es szeszkviterpenek aranya kemotaxon6miai (kemiai szempontbol rendszerezett) ertekkel bir. Termesuk tobbnyire tok.

Az Aristolochia fajok hatoanyaga felhalmozodik, es nem urul ki.

Consolida regali .• - Mezei szarkalab Consolida delphinium - Magas szarkalab Consolida ambigua - Ezynyari szarkalab

Jellemz6i - A latin nernzetsegnev a consolidare (rogzlteni) szobol szarmazik, es arra utal, hogy a novenyt scbosszehuzokent alkalmaztak. Egyeves novenyek. Elagazo szaru, kopasz hajtasu noveny, mintegy 30- 50cm magas. Levelei szort allasuak 2-3-szorosan szeldeltek, szalasak. Viragai ketivaru, lazan osszetett furtben nonek, a cseszelevelek alul osszenottek, egszinkekek, ibolyakekek vagy elenklilak, a felsok sarkantyuban vegzodnek. Viragzasa jun. - szept. Termese tuszo, magvai aprok szogletesek. Elofordulasa Kozep-Europaban honos, parlagon, tarlokon, utak menten gyakori.

Drogja - viraga, herbaja

Gyuitese - a viragokat az egesz viragzas idejen, foleg nyar elejen gyiijtsuk, csak level es szar nelkul, szaraz idoben a harmat felszaradasa utan. Ugy gyiijtjuk, hogy ket ujjunkat osszeszoritva a szaron vegighuzzuk. Mielott az igy lefosztott viragokat, a gyujtozsakba tennenk, a viragok koze kerult szarreszeket, leveleket, bimb6kat, termeseket szedjuk ki. A drog erteket a rnegszaradt viragok szine hatarozza meg. Szaritasa a szabadban 3-4cm vekony retegben keretekre teritve tortenik. Beszaradasi arany: 5 . 1

Hat6anyagai - diterpenvazas alkaloidok (delfinin, delszonin, delkozin O.l-O.S%. likoktonin), antocianinok, flavonoidok, nyalka

Alkalmazasa

Be/so/eg

• vemyomascsokkento, ertagito

• hashajt6

• vizelethajt6 /hugyuti betegsegekre/ Kiilsifleg

• sebtisztito, aranyeres csomok kezelesere

• szernborogato forrazatok alkotoja

Mergez6 hatasa - Minimalis rnennyisegben nines kimutathato toxikus hatasa. Onalloan nem alkalmazhato. Nagy d6zisban (foleg a magja) mergezo, tunetei: ernesztorendszeri nyalkahartya gyulladas, hanyas, izomgyengeseg, gorcsok, bradikardiat, legzes cs szivbenulast okozhat

Aristolochia clematitis - Farkasalma

Jellemz6i - Gyokertorzse vizszintesen kuszik a fold felett 50-100cm-es hajtasa fejlodik. Levelei szortallasuak, hosszunyeluek, lemeze 10-15cm hosszu, haromszog alaku, mel yen szives vallu, ep szelii. Viragai a levelek honaljaban, csoportban allnak 13-51. A viragtakaro lepel, alul kiszelesedo csoszeru. Viragai halvanysargak maj. - jun. nyilnak. Termese lefele hajlo, korte alaku, di6nyi nagysagu, 6 kopaccsal nyilo tok melyek eretten gesztenyebarnak. Magvai nagyok, haromszoguek, gesztenyebarnak Az egcsz noveny kellcmetlen szagu es keseni izii. Elohelye bokros helyek, arterek, cserjesek, erdok szelei, szolokben, iucernasok es vorosherevetesek kozott.

Drogja - gyoktorzse es gyokerei, levele

Hat6anyagai - arisztolochiasav, cseranyag, illoolajok, keseruanyag (krematitin), gyanta, flavonoidok, szaponin, izokinolin alkaloid.

Alkalmazasa

I I Anonymustol tudjuk, hogy a honfoglalas soran csatlakozo kun vezerek egyikenek, Bongernek a fiat Borsnak hivtak, aki az orszag eszaki reszenek vedeirncvei volt megbizva. Rola kapta egyik varmegyenk a Borsod nevet, A kozepkorban erteket a merleg masik serpenyojebe tett arannyal mertek, innen ered a borsos ar kifejezes. A bors jelkepezte a gazdagsagot.

12 Kutat6k megallapitottak, hogy a bors felerositi mas anyagok (gy6gyszerek, gy6gykeszitmenyek, fi1szerek) hatis.1t. Ezaltal hatekonyabba teszi egyes antibiotikumok (mint, pI. a tetrdcildinek), valamint epilepsziaellenes szerek (mint, pI. a fenitoin), vagy akar a fiiszerek koziil a kmkllma hatasat. E serkento hatasa piperintartalmanak koszonheto.

16

17

Rend: PAPAVERALES - MAKVIRAGUAK

. Csalad: PAPAVER'ACEAE - MAKFELItK

Sok porz6 es a sajatos, korong alaku, iilo bibejii, szamos termolevelbol kialakult termo. Toktermese sokrekeszii lyukakkal nyil6 vagy ketkopacsu, becore emlekezteto, A mag endospcrrniuma" olajban es feherjekben gazdag. Egyonteni a csaladban a tagolt tejcsovek lete, feher (Papaver)-vagy narancssarga (Chelidonium) szinii tejnedvvel, amely a csaladra jellemzo alkaloidokat tartalmazza. Ket olykor harom cseszelevel szervezodik, es viragnyilaskor lehullnak, kettagu, 2 koros, nagy feluletu feher vagy szines sziromlevelek alkotjak a partat. A rnak kozep-azsiai eredetu, nalunk elelmiszer-, drog-es disznoveny. Magyarorszagon a kek magvu fajtai terjedtek el. A rnak fiatal, megkarcolt toktermesebol kifoly6 es a levegon rnegszilardulo tejnedve az 6pium, amely tobb mint 30 alkaloidot tartalmaz. Legfontosabbak a morfin, a kodein, a tebain es a narkotin. Fajdalomcsillapito hatasuak, kabitoszerkent torteno felhasznalasuk a gorogok 6ta ismert.

Papaver rhoeas - Pipacs

Hat6anyagai - a herba 0,2-1,2%, a radix 0,4-2,5% osszalkaloid tartalmu. A tejnedvben kb 30-fete alkalo-

id talalhato, jelentosebbek: .

benzofenantridin (kelidonin, szangvinann) - serkenti a kozponti idegrendszert, a vasomotorikus es lcgzocentrurnokat, antihisztamikus, citosztatikus, enyhen narkotikus,

keleritrtn - tornpitja a kozponti idegrendszert,

alfa es beta - homokelidonin, berberin (berberin epe kivalasztast fokozo, koptizin),

protopin iprotopin - emeli az izomfeszultseget, enyhen narkotikus, vernyomascsokkento, javitja a vastagbel perisztaltikajat, allokrtptoptm.

A koptizin, berberin, kelidonin a fold feletti reszekben, a keleritrin, szangvinarin nagyobb mennyisegben a gyokerben fordul elo. Alkaloidjai alma-, citrorn-, borostyanko-es kelidonsavhoz kotottek. A tejnedvben meg festekanyagok, gyanta es feherje bont6 enzimek talalhatok. A vegetacios idii elejen az alkaloid tartalorn elhanyagolhat6, de junius vegetol mar magas. A Iegtobbet a gyoker tartalmazza A herbaban tovabba illoolaj, C-vit, aminok (kolin, metilamin, tiramin), nikotinsav talalhato.

Alkalmazasa

Belslfl;w - Nem hasznalhato eros hatasa miatt vagy csak oryosi feliigyelettel!

fajdalomcsillapito, gorcsoldo (kelidonin), nyugtat6, antihisztamikum leros gyomor- es belgorcsoknel, epe-es rnajbantalmak kezeleseben, asztmatikus gorcsok enyhitesere/

• antibakterialis, antiviralis /foleg a kleritin es a sanquinarin alkaloidjai ezek foleg a Gram-pozitiv baktenumokra hatnakl

• citostaticum /rnitozis es tumorgatlo/ (kelidonin)

emesztesjavito, epehajt6, az epeuritest eloscgito, bizonyitott a hasnyalmirigy rnukodesenek serkentese a lipaz es n-amilaz aktivitasnovekedes, a mellekalkaloidokkal egyiitt a majparenchyrna rniikodeset fokozza

fehcrjebonto

Killsb1eg

szemolcsirto /tejncdvenek ezt a hatasat a feherjebonto enzimek es a kelidonin sejtosztodast gatlo hatasa rnagyarazza/. A kezelendo teruletet 20 percig aztatjuk meleg vizben - amelybe kb. 3 evokanalnyi szodabikarbonat tettiink - ezutan beszivja a verehullo fecskefii tejnedvet

kelesekre Ifriss noveny nedve kenocsben/

Gy6gyszeripar - epe-es rnajbetegseg gyogyszereihez.

Extraktumat - kokepzodessel es gyulladassal jaro epegorcsok eseten. Baktenumelleaes hatasa miatt fogkrem es szajvizalkoto.

Mergezo hatasa - haziszerkent hasznalata nem javallott vagy csak orvosi ellenorzessel fel (0,6g) vagy I (I ,2g) teaskanal drogot I csesze (2,5dl) forro vizzel elonteni, 10 perc alias utan lesziimi.

Meg kell emliteni Maria Treben azon javallatat, hogy a faradt szemeket becsukva kulsoleg kell kenegetni a nedvevel, valamint a szaruhartya beverzes es levalas eseten a szemzugba kenve, ill. a szemhejon non borrak kezelesere naponta 5-6 alkallommal kenje be. Ezek nagyon veszclyes javallatok! Azert veszelyes, mert a noveny proteolitikus (feherjebonto) enzimet tartalmaz, amelynek eros mar6 hatasa van.

A mergezes tunetei: az alkaloidok osszhatasa vernyomasemelo es szivkarosito, valamint kozponti idegrendszer benito. Az egyes novenyi reszek, novenyi kivonatok elfogyasztasa utan az egesz emesztorendszer eros ingerlekenysege kovetkezteben egeto erzes es holyagkepzodes a szajban es garatban, emelyges, hanyas, gyomorfajas, veres hasmenes tapasztalhat6. Felsziv6dva kabultsag, szedules, keringesi elegtelenseg is jelcntkezhet. Sulyos mergezesnel legzes-vagy szivbenulas kovetkezteben allhat be a halal. A mergezesek aranylag ritkak, mert a noveny kellemetlen szaga es ize elvezhetetlenne teszi. Verehullo fecskcff kcszitmenyt fogyasztoknal akut hepatitis kialakulasat is diagnosztizaltak. A noveny tejnedve borgyu lladast idezhet elo, Kezeles: hanytatas, aktiv szenes gyomormosas, s6s hashajtas, tiineti ellatas. Gorcsoldok, nyugtat6k. Legzesi zavaroknal szajon at lelegeztetes. Surges orvosi ellatas.

Jellemzoi - Egyeves 30-70cm magas sokszor mar tobol elagazo, serteszorokkel boritott, tejnedvet tartalmazo, egyeves noveny, Levelei sz6rt allasuak a tolevelek nyelbe keskenyedok, a felsok ulok. Lemeze Jandzsas, szarnyasan hasogatott, fogas szelu. Viragai az agak csucsan maganosan allnak, a csesze ketlevelu es bimbofakadaskor lehullik, a 4 sziromlevele langvoros, tovukben fekete folttal. Viragzasa rnaj. - jul. Terrnese sokrekeszii, sokrnagvu, visszas tojasdad alaku tok, ami a bibekarejok alatt kis likacsokkal nyilik Elofordulasa vetesekben, buzatablakban, parlagokon.

Drogja - viragszirrna

Gyujtese - a virag szirmait kinyilaskor ovatosan tepjuk ki. Eso utan vagy a harmat felszaradasa elott nedyes idoben ne szedjuk, mert a sziromlevelek osszetapadnak, nem tudjuk szetvalasztani es az igy osszetapadt szirom megbamul, megpeneszedik. Osszcgyomoszolni nem szabad, mert nyomasra nagyon erzekeny, csom6sodik. Arnyekos helyen kell szaritani. Nagyon vekony retegben teritsuk szet, lehetoleg szirmot szirom melle, hogy gyorsan, egyenletesen szaradjon. Az osszetapadt csom6kat szetterites elott razzuk szet. Szaradas alatt forgatni nem szabad. Beszaradasi arany: 8 . I.

Hat6anyagai - festekanyagok (antocian-glikozidok), alkaloid ami nem mergezo (rhoeadin), nyalkaanyag. Alkalmazlisa

Belslfleg

• kohogescsillapito, kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset /szirupkent/

• gorcsoldo, nyugtat6 /ajanlott a sziv fokozott ingerlekenysege, szivdobogaserzes eseten/ Killslfleg

• szemborogat6

• gyulladascsokkento /torokgyulladasnal torokoblogeto/ A teakeverekek, szorpok, cukorkak szinezescre hasznaljak.

Chelidonium maius - Verehull6 fecskefii

Jellemziii - Evelo, lagyszaru. Szara 30-llOcm magas, belul csoves, felso reszen elagazo, gyengen szoros, narancssarga tejnedvet tartalmaz. Levelei valtakozo allasuak, szarnyasan szeldeltek, csipkesek, szorozottek. Az elso evben tolevelrozsat kepez, ezek hosszu nyeliiek. A szarlevelek rovid nyeliiek vagy ulok. Viragzata 3-8 viragu em yo A virag 4 vagy 5 szirmu, aranysarga szinii, forditott tojasdad alaku. Viragzasa majus - a fagyok bealltaig. Termese becoszeni tok, hosszu hengeres, sok magvu. Elofordulasa erdok, utszelek, mezok. Leggyakrabban a nitrogenben gazdag teruleteken.

Drogja - viragos hajtasa, gyoktorzse es gyokerei

Gyujtese - amikor a szara mar vastagabb, de a noveny meg viragos es nem termeses, az oldalhajtasokat a szarrol lefosztva gyiijtsiik. Szaritasa nagyon kenyes. Csak arnyekos helyen szabad szaritani. A leheto legvekonyabb retegben, de kct-harornujjnyinal vastagabban sohase teritsuk szet, naponkent 6vatosan forgassuk at. A verehu1l6 fecskefu szaradas kozben hajlamos arra, hogy megsotetedjek, kitakuljon, megsarguljon, a szarreszekben es a levelekben leva b6 tejszerii, enyhen viiroses, narancssarga szinii nedv miatt. Beszaradasi arany: 5 I A noveny gyokereit a gyoktorzzsel egyiitt, keso osszel vagy kora tavasszal szedik, bar a hat6anyag-tartalom alapjan a nyar eleje az optimalis.

Csalad: FUMARJACEAE - FUSTIKEFELItK

Evelo, lagyszaru, kuszo es egyevcs fajok. Az elobhi csaladtol elteroen jel1emzii a tejnedv hianya. Aporfin tipusu alkaloidjaik (fumarin) tomlosejtekben valaszt6dnak ki

Fumaria officinalis - Oryosi fiistike

Jellernzoi - Egyeves IO-30cm magas, szara felemelkedo, egyenes vagy elhajl6, elagaz6 noveny, szine kekeszold. Levelei ketszeresen szamyasan osszetettek. Viragzata vega1l6 vagy levelh6nalji tomiitt furt. Sziromlevelei r6zsasziniiek, csucsuk siitetpiros. Viragzasa maj. - szept. Termese a csucsan benyomott, zoldesbama szinii, egymagvu makk. Eliifordulasa utak menten, szant6foldek szekn. • .

13 A mag bels6 taplal6 SZQvctc.

18

19

Drogja _ viragzo hajtasa

Hatoanyagai ._ afkaloidok 1% (fumarilin, pr%pm, kriptopin, szkoulerin, sztilopin, koridalin, fumaroftn, fumaritin. fumaricin stb.), flavonoidok (kvercetin-, kempferol glikozidok}, nyalka, szerves savak (fumarsav), gyanta, aminosavak, kesenianyagok

Alkalrnazasa

Belslfleg

az epeuritest elosegito, gorcsoldo /szabalyozza az epetermclest es az epe kivalasztast, ezert enyhiti az epeholyag, az epeutak es a gyornor-bel csatorna gorcsos panaszait/

hashajto

'. hanyinger eseten

• nyugtato, vernyomascsokkento

• vizelethajto Killsb1eg

• pattanasos arcborre, ekcemara, pikkelysomorre, hamlas kezelesere

Mergezo hatasa - Teaja eros hatasu, ovatossagot kovetel, hasznalatakor orvosi ellenorzes szukseges. Tuladagolasa hasmenest, legzesi zavarokat okozhat.

Kiilso1eg

• reumas f:i.jdalmak ellen

• borbetegsegek kezelesere /ekcema, akne, pikkelysomor/

Ajanl:i.s - a gyokerdrogbol 1-1,2g/nap. A drogbol O,3g-ot 150-200ml szobahomersekletu vizzel leontunk, forrasig melegites utan nehany percig meg forraljuk es a langyos kivonatot kell meginni.

Mergezo hatasa - nagyobb dozisban emelygest, hanyingert, hanyast okoz.

Vizes kivonata erosen habzik, ezert mososzerek, fogkremek, szappanok gyartasaban alkalmazz:i.k. Viragat a sorgyartasban habkepzonek hasznaljak.

Stellaria media - Kiizonseges tyukhur

Alosztaly: CARYOPHYLLIDAE - SZEGFUALKA nJAK I. Rendcsoport: CARYOPHYLLANAE

Tulnyomoreszt lagy szaru novenycket tartalmazo alosztaly. A levelek epek egyszeruek, szortak vagy keresztben atellenesek. Jellemzo a betalinok (betacian, betaxantin), a szaponinok (triterpen) jelenlete, valamint altalanos a kulonbozo kalcium-oxalat kristalyok elofordulasa.

Rend: CARYOPHYLLALES- SZEGFUVll~AGiJAK

Csalad: CARYOPHYLLACEAE - SZEGFUFELltK

A porzok szama 5 vagy 10. A telt viragu szegfiikon a porzokbol alakulnak ki az ujabb szirornlevelek. A virag sugaras szimmetriaju Alernyos viragaik egy-vagy ketivaruak, ottaguak. Termesuk tobbnyire fogakkal nyilo tok vagy makk.

A gabonafelek gyomnovenyei kozott van egy mergezo faj, az Agrosternrna githago - Konkoly. Ennek szaponinjai (6-7% githagozid) a fiatal haszonallatokra es az emberre toxikusak, a Iisztbe keveredve a kenyerfelesegeknek kellemetlen mellekizt adnak. A mergezes tunetei: kapar6 erzes a szajban es a torokban, ernelyges, hanyas, hasmenes, szedules, keringesi zavarok. Sulyos esetben legzesbenulas (5g mag vagy orlemeny elfogyasztasa utan). Kezeles: hanytatas, aktiv szen, tiineti kezeles.

Jellernzoi - Egyeves attclelo noveny. Szara IO-30cm-es rendszerint elfekvo. Levelei keresztben :i.tellenesen allnak, tojasdadok, az alsok nyelesek a felsok ulok, 1-2,5cm hosszuak. A viragok laza alernyot alkotnak, az egyes viragok hosszu, vekony kocsanyuak. Viragzasa marc. - okt. Sziromlevelei feherek Toktermese hosszukas, ereskor lefele csungo. Magja szurketol a feketeig sziniiek. A magvak akar 25 evig is megtartjak csirazo kepesseguket. Elofordulasa megmiivelt nyirkosabb helyeken, erdoszeleken, igen gyakori noveny.

Drogja - vir:i.gos hajtasa

Hatoanyagai - szaponinok, illoolajok, asvanyi sok (Ca. K), vitaminok (A, B. C). Alkalmazasa

Belslfleg

vizelethajto, epehajto /kooldo hatasu/

• hashajto

• gyulladascsokkento!h6lyaggyulladasral Killso1eg

• gyulladascsokkento, hamosito zborgyulladast, viszketegseget, pikkelysomort kezelnek/

Saponaria officinalis Orvosi szappanfii

II. Rendcsoport: POL YGONANAE

Rend: POL YGONALES _ KESERUFU- VIRAG VAK

Kemiailag jellegzetesek az antrachinon-szarmazekok es az oxalsav, ennek a Ca-oxal:i.t formaban valo jelenlete, valamint cseranyagok es flavonoidok, ill. antocianinok is.

Csalad: POL YGONACEAE - KESERUFUFELltK

Lagy szaru egyeves vagy evelo fajok, szort allasu egyszeni levelekkel. A porzok ket korben allnak, hozzanonek a lepel tovehez. A viragok egyivaruak vagy himnosek A szines lepliieket rovarok porozz:i.k (Polygnonum, Rheum), a zold lepluck (Rumex) szelbeporzasuak. A termes makk. Kemiajukat tekintve antraglikozidokat tartalmazo fajok, Reum - rebarbara es a Rumex - lorom nernzettsegck kiemelendok. F1avonoidok es cseranyagok felhalmozodasa miatt a Fagopyrum esculentum - pobanka, hajdina ernlitheto. Hajtasaik rutin, hiperozid-es kvercitrin-tartalmuak. Kozvetlen felhasznalaskor a fagopirin hatoanyag fenyerzekenyseget okoz. A Polygonum nernzetseg ertekes cseranyag-osszeteteluk miatt drognyersanyagok is. A P. aviculare - madarkesenifii szennyezett teriiletek meregtelenitesere is alkalmas (kulonosen a nehezfemsok es sugarzo vegyiiletek felszippantasara).

Jellemzoi - Tarackos tovu evelo noveny. 30-70cm magasra novo viragos es viragtalan hajtasokat fejleszt. Felallo hajtasai finoman szorozottek. Lomblevelei keresztben atellenesek, ulok, tovuknel kisse osszenottek, ellipszis vagy hosszas landzsa alakuak, harorneresek, szeluk erdes. Feher vagy halvany rozsaszin viragai a szarak csucsan, alernyoket alkotnak. Viragzasa jun. - szept. Felso allasu maghazabol fogakkal nyi- 16, sokmagvu toktermes lesz. Elofordulasa vizek part jan, arkokban, utak rnenten.

Drogja - viragos hajtasa, gyoktorzse es gyokerei

Gyujtese - a gyokeret gyiijtes utan kefevel vagy eros utogetessel tisztitsuk meg a ratapadt homoktol, megmosni nem ajanlatos. Nyersen azonnal vagjuk ki az odvas, korhadt reszeket, a szappangyoker ugyanis 5-6 ev alatt eri el a kb. 6-8cm vastags:i.got es ekkor erdernes gyiijteni. A 2cm vagy ennel vastagabb atmerOJii gyokerdarabokrol levagjuk a gyokerfejet, majd a hejat lekaparjuk, meghamozzuk. A teljesen hofeher szinure megtisztitott gyokeret ezutan meg nyersen kb. 8mm vastag ferde korongokra szeleteljuk Napon szaritsuk. Beszaradasi arany: 3,5 : I.

Hatoanyagai - tritcrpen-szaponinok 2-9%, szaporubrin (szaponaria-szapotoxtn, szaporubrinsav}, zsirsav, szenhidratok.

Alkalmazasa

Belsffleg

kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, nyalkaoldo /legcsohurutnal/

• csokkenti a koleszterin felszivodasat

• vizelethajto, hashajto

fokozza a maj es epeholyag miikodest

Fagopvrum esculentum - Kiizonseges pohanka (hajdina)

Jellernziii - Kozep-Azsiabol szarmazo, nalunk lisztes magjaert termesztett noveny. Egyeves, 40-50cm magas. Levelei szortak, sziv alakuak, valluk nyilas, a fOer menten voroses mirigyszorok talalhatok. ~ir:i.gai vegalloak, bogernyot alkotnak, feherek vagy halvanyrozsaszinuek. Termese harom elu, barnas szinu makkocska, melyen lepel talalhato

Drogja - viragos hajtasa

Hatoanyagai _ flavonoidok (rutin 6-8%), antraglikozidok (fagopirin) Alkalrnazasa

Belslfleg

• az erfalak rugalmassagaban ill. az erek permeabilitasanak szabalyozasaban van szerepe, ertonikum, a venas pangast csokkenti, javitja a nyirokaramlast (rutin IP viti). A rutin a hialur?nid~z enzim gatlasa-

20

21

val a kapillarisok megemelkedett ateresztokepesseget es a veredenyek tagulasi kepesseget normalizalja Gatolja a vizfelh~lmoz6dast a szovetekben.

Ellenjavallat - a fagopirin fotoszenzibilizalo tulajdonsagu, borgyulladast okozhat Elelmiszerkent felhasznalt termesei nem tartalmaznak fagopirint.

Castanea sativa - Szelid gesztenye

Rumex obtusifolius - Reti 16rom Rumex acetGsa - Mezei s6ska

Jellemzoi - Torzse 20-25m magasra nohet. Fiatal koraban sima kergu es barnasszurke szinu kesobb hasadozo es sotetbarna. Terebelyes lombozatu. Levelei szort allasuak, megnyult landzsasak hegyes csuccsal, a levellemez bornemii es fenylo, oblosen szalkasan fogazott szelekkel, a level szine kezdetben pi rosas, kesobb sotctzold. Egylaki fa, egyivaru viragokkal. Viragzasa jun. - jul. Porzos barkai a levelek honaljaban tegyezoszeruen ercdnek, barkaszeruen fuzerekben allnak. A termos viragok a porzosak toveben szervezodnek kettesevel - harmasaval. A termos viragokat kupacs veszi k6riil. Termese sotetbarna, sima fcluletu es szoros heju makk, mely sunin tuskes 4 kopacsu kupacsban helyezkedik el. A meszben szegeny, savanyu kemhatasu, kahumban gazdag talajt kedveli. Meleg-es vizigenyes

Drogja - lomblevele, termese

Gyiijtese - levelet k6zvetleniil a viragzas elott vagy a viragzas alatt kell gyiijteni. Beszaradasi arany: 4 :.1 Hat6anyagai - Level>- 10% cseranyag (gallusz-es ellagsav komponensekkel), flavonoidok, mozit, pektin, cukor, szaponin, gyanta, zsiros anyagok. Tennes - kemenyito 30-40%., cukor 10-15%, protein 4-5%, cseranyag 2-3%.

Alkalmazasa

Belslfleg

osszehuzo, gyulladascsokkcnto, kohogescsillapito /szamarkohoges, gorcsos kohogesi rohamoknal, horghurut kezelesere, asztmanal/

• hasmenes ellen /termese reszelve nyersen; kinaban a vese legjobb erositoje/

Ajanlas - a szaritott gesztenyehejbol keszitett tea - 2-3db. Szelidgesztenye hejat negyed liter vizben aztatjuk tobb oran at. Ha a viz mar szep vorosesbarna, kis langon felrnelegitjuk es rovid forralas utan leszurjuk

Jel~mziii - Tobbnyire eroteljes es fasodo gyoktorzsii, evelo novenyek, 60-100cm magasak Hosszu husos karogyokeruk van. Leveleik szort allasuak, nagymeretiiek, hosszu nyeliiek, a lorome az alsok lapat alakuak, a felsok landzsasak, a soskae nyil alaku. A viragok ketivaruak, hosszu, vegallo, orvos furtben allnak. A belso lepellevelek a termest korulzarjak, alakjuk eltero, ezek jellegzetes fajazonosito belyegek. Viragzas Jun. - szept. Termese makk, sotetbarna, vorosesbarna. Elofordulasa j6 vizellatasu talajokon, reteken, parlagon hagyott reszeken,

Drogja - erett termese, gyokerzete

Gyujtese - a termeseket erett allapotban (jut-aug.) kezzel lehuzzuk a rnagszarrol vagy a teljes rnagszarar levagjuk. A magszarat utoerleles celjabol fedett, szellos helyen teritsuk ki. A gyokereket augusztusban szedjuk fel, mert ekkor a legmagasabb a hatoanyag tartalom.

Hat6anyagai - Tennes - flavonoidok (kvercetin. kvercitrin, hiperozid, rutin, vitexin), polifenolok, cserzoanyag 5-40%, Gyoker - antrakinonok 1-4% (krizofanol, emodin), polifenolok (tannin), cukrok, kemenyito, Levelek - asvanyi anyagok (Fe, K), oxalsavak (kalium-oxalat), vitaminok.

Alkalmazasa

Belslfleg

• gyokere - hashajto, epehajto, az epeuritest elosegito, meregtelenito

• hurutoldo zgyomor-es belhurut eseten/

• termese, magva - hasrnenes ellen /hasmenessel jaro betegsegekre - bakterialis eredetii hasmenes, tifusz, verhas/, bakteriumellenes /Shigella dysentheriae, Staphylococcus aureus, Salmonella fajok, Proteus vulgaris stb.!

• levele - lazcsillaplto

levele - vizelethajto zvese es majbetegsegek eseten/ Kulsb1eg

• gyokere - antifunginalis /kenocskent borgombasodas es pikkelysomor kezelesere/

• levele - osszehuzo zpattanasos bor, kelesek, riih, varas seb, viszketes, fertozott sebek kezelesere/. Fiiszerkent - alkalmasak salatak, levesek, martasok, omlettek, turo, hus es haletelek izesltesere. Leveleit frissen fogyasztjak. Szaritasra nem alkalmas. Nedve eltavolitja a rozsda-, penesz- es tintafoltokat.

Ajanlas - a napi adag terrnesek 6g, gyoker 2-4g.

Ellenjavallat - a kaliurn-oxalat a szovetekben felszivodva aver es a szovetek kalciumionjaival vizben oldhatatlan soskasavas messze (kalcium-oxalatta) egyesiil, ami a vesen keresztiil valasztodik ki, es vesekovet okozhat, ill. veseko eseten hasznalata tilosl Varandossag es szoptatas ideje alatt a gyokerdrogok fogyasztasa antrakinon - szarmazekai miatt ellenjavallt.

Quercus petraea Kocsanytalan tOigy Ouercus robur - Kocsanyos tiilgy

Alosztaly: HAMAMELIDIDAE - VARAzSMOGYORO-ALKA TlJAK I. Rendcsoport: TROCHODENDRANAE

II. Rendcsoport: HAMAMELIDANAE

Rend: FAGALES - KUPACSOSTERMESUEK Csalad: FAGACEAE - BlJKKFAFELEK

Fas szaru novenyek, egyszeni tagolt vagy tagolatlan szort allasu levelekkel. A porzos viragok kettos bogas barkaban vagy kettos bogas fuzerben allnak. A trimer, harorntagu termos viragok kettos bogai szinten barkaba vagy fuzerekbe rendezodnek A beporzas leginkabb szel utjan tortenik. De a szelidgesztenyenel a rovarok is reszt vesznek. A terrnes egymagvu makk, amelyet elolevel vagy tengely eredetii kupacs vesz koriil Innen a harom csalad kozos neve, a kupacsosok. Kemiai tekintetben a csaladban a cseranyag jelentos. Levelekben, termesekben es a keregben halmoz6dnak fel a gallo-es ellagi-tanninok es a kondenzalt cseranyagok. Az ossz-cseranyag 10-30%-os.

Jellemzoi - A legelterjedtebb tolgyfajok koze tartoznak, Iombhullatok. 40-50m magasra nonek, koronajuk szeles. Levelei szort allasuak, nyelen ulok, kulonbozo rnertekben tagoltak, forditott-tojasdad alakuak, fenyes feluletuek Viragai egyivaruak, a himviragok barkat mig a termosok 2-3 tagu csoportot alkotna~, ~ levelhonaljban ulnek. Viragzasa maj. - jun. Szelmegporzastrak, termesuk egymagvu, kupacsban fejlodo makk ami fenves bama csucsbafuto. Elofordulasa siksagtol a hegyvidekig, erdoalkoto fajta.

Drogla - fiata! ~ainak hejkerge 14, termese

Hat6anyagai - Kerge - katechin tipusu cserzoanyagokat 5-15% /ellag-es gallotannin 75% es ezek oxidacios termekei 8-20'YoI, (flobafenek, leukoantociantnok), (A tarolas soran a cserzoanyag tartalom 2-4%-ra csokkenhet). Valamint flavonoidok, triterpenek, J3-szitoszterol, galluszsav, keseriianyagok, gyanta. Terme~ - szenhidratot, zsir, feherjet, olajat tartalmaz.

Alkalmazasa

Belsb1eg

gyulladascsokkento, antibaktcrialis

• hasrnenes ellen /porkolt es orolt termese, kerget minden 4. oraban alkalmazzukl

osszehuzo, verzescsillapito zgvornor-, bel-, tudo-, holyag-, vese es nogyogyaszati verzesek csillapitasaral

Kulslfleg

• kenocskent rosszul gyogyulo sebekre, ekcemara, gyulladas es fagyas kezelesere borogatas forrnajaban, viszketescsokkento, borgyulladasra, I es II foku egesi sebekre alklamazhato, mert itt dcnaturalja az egesi seb feluleten a feherjeket lfilmet alkot/, ami alatt hamarabb gy6gyul a seb

• labfiirdokent izzadascsokkento

gyulladt torok es foginyoblogeto (kerge)

aranyer es vegbelrepedesek kezelesere, fcherfolyasnal ulofiirdo, genitalis szervek gyulladasara

Ajanias - 20/0-0s fozetet (2g poritot drog 100mi vizzel 5 percig forralva, sziirve) lehet a fenti esetekben ecsetelesre, gargalizalasra, lernosasra alkalmazni, naponta. Sulyos hasrnenes eseten belsoleg Ig, a napt adag legfeljebb 3g.

Ellenjavallat - a tolgyfakereg eros hatasu szer ezert tulzott hasznalata szekrekedest, majkarosodast okozhat.

14 Minel erosebb, vastagabb agakr6l val6, annal kevesebb az aktiv cserzoanyag, mer! itt War .atalakult sotCtpiros· flobafenekke.

22

23

Csalad: BETULACEAE - NYiRFAFEUtK

. Egyivani, egylaki fas novenyek tagolatlan szort allasu levelekkel. Szelmegporzasuak. Viragzatuk mar oszszel kialakul. A lombfakadas elott nyilnak. A termos viragok kettos bogas viragzatai barkaba vagy fuzerbe rendezodnek. A ket termolevelu termojukbol egyrnagvu, szamyas repitokcszulekkel biro makktermesek alakulnak. Jelentosebb anyagcseretermekek a flavonoidok (hiperozid, miricitrin), a triterpenek (betulin), es a Nstartalmu citrullin, arnely a csalad jellemzo vegyulete.

Betula pendula Rot Kiiziinseges nyir

ses mirigyszoros. Porzos barkai mar osszel rnegjelennek, febr. - marc. -ban nyilnak, lelogo, vekony, hengeres barkaba tornorulnek, mely a viragzas soran megnyulik.rA termos viragok hasonlitanak a levelrugyekhez, csak voros bibek allnak ki beloluk. Termese tojasdad makk, melyet gytiszii alaku, szabalytalanul tagolt kupacs vesz korul. Elofordulasa dombvideki erdok szelen, cserjesekben tobb fajtajat termesztetik, fenyigenyes.

Drogja - levelei

Hatoanyagai - cserzoanyagok 3-5%, klorogensav, flavonoidok (mtrtcitrin. kepferol-. kvercetin-glukozid. leukocianidin, leukodelfinidin), triterpenek (taraxerol), szterinek (~sziloszlerol), cukrok, illoolaj Alkalmazasa

Be/soleg

osszehuzo, gyulladascsokkento, hasrnenes ellen, epehajto, az epeuritest elosegito, belhurutcsokkento

• vizelethajto

• izjavito Ilevelei az izhatas mellett rnegakadalyozzak a tea osszetevoinek egymashoz kapcsolodasat/ Kii/so/eg

ekcema kezelesere teljes-vagy ulofurdot keszitenek, labszarfekelyre, visszerbantalrnakra es aranyer kezelesere, borkiutesekre, laboderna, borgyu lladasok eseten

szajuregi gyulladasokra Itorok-, szajnyalkahartya-es foginy-gyulladasra/

Jellemziii - 15-30m magasra nohet. Kerge fiatalon feher, idosebb korban alul melyen repedezett, feljebb feheres barna szinii, agai lehajlok, rugalmasak, hajlekonyak, hajtasai hosszan csungok. A feher szin a betulin hatoanyagtol (triterpen) szarmazik. Szort allasu rugyei fenyesek, ragadosak. Levelei hosszu nyeluek hosszan kihegyesedo csucsuak, rombusz alakuak, fiireszes szeliiek. Viragai egyesevel - harmasaval hengercs barkat kepeznek, Porzos viragai apr. - maj.-ban nyilnak. A termos barkak rovidebbek. A porzosok mar az elozo ev oszen megjelennek. A termes szarnyas makk. Elohclyc hegy es dombvidek, erdok, parkok.

Drogja - lomblevele, rugyei, kerge es a fakatrany

Gyiijtese - a nyirfalevelet jun. - jul-ban gyujtsuk, arnikor a levelek meg nem venultek el. 2-3 ujjnyinal vastagabban ne teritsiik, es 2-3 naponkent forgassuk at. A levelek viaszosak aranylag nehezen szaradnak, elofordul, hogy az ani csorog, de a levelek meg nem tokeletesen szarazak. Az igy halomba rakott level konnyen befulled, rothad, ezert helyes, ha halombarakas elott tobblevelet ujjaink kozott osszernorzsolunk es igy gyozodunk meg arrol, hogy teljesen szaradtak-e. A j61 szaradt drog vilagos zold szinii, kellemes illatu, Beszaradasi arany: 3 : I.

Hatoanyagai - Levele - flavonoidok 3% (hiperozid, miricetin, kvercitrin, kempferol}, illoolajok 0,05- 0, I %, szaponin 3%, gyanta, cserzoanyag 5-10%, triterpen szarmazekok, fahejsav-szarmazekok (kavesav, klorogensav), asvanyi anyagok, C-vit. Kerge - betulozid 0,1-0,3%, cseranyag 5-10%, illoolaj 0,3-0,5%, szalicilsav-szarmazekok. Riigvek - illoolaj 4-6%, asvanyi anyagok. Nyirfakatrany - fenolos vegyulet 6% (pl. kreozol es guajakot).

Alkalmazasa

Be/sb7eg

• vizelethajto, vesekooldo", /hugyutak bakterialis es gyulladasos megbetegedeseinel, reumas, koszve-

nyes panaszoknal, hugyuti kovek es veseko eseten, odernak kezelesere/

• izzasztoszer, lazcsillapito, antibakterialis /tudobetegsegeknel/

• golyva elleni szer (Ievele) Kii/sb7eg

• reuma, koszveny es sebek kezelesere hasznaljak levelet hajhullas ellen

fajanak szaraz leparlasaval nyerheto nyirfakatrany tisztitott formaban borgyogyaszatban, boreloskodok ellen, ekcernaban, pikkelysomorben (psoriasis) illetve a bor faggyumirigyeinek fokozott mukodese escten alkalmazzak kenocskent.

Ajinlas - hasznaljak szemolcsok kezelesere, vagy egy kis megnedvesitett keregdarabot cserelgetnek rajta mindennap, vagy osszetort keregbol keszitenek ra fozetet. Hatasa a szaliciatoknak es virusolo vegyiileteinek (betulinsav) koszonheto.

III. Rendcsoport: JUGLANDANAE

Rend: JUGLANDALES - mOM VlRAGUAK

Egynemii viragtakaro es szarnyasan osszetett levelek jellemzik. Fajaik cserzoanyagokban, polifenolokban, kinonokban (juglon, hidrojuglon, nucin), valamint illoolajokban es mas aromatikus anyagokban gazdagok. Az olaj tartalektapanyagkent a magban 50-70%.

Csalad: JUGLANDACEAE - DIOFAFELItK

Fak vagy cserjek szortan allo palhatlan, paratlanul szarnyasan osszetett, aromatikus illatu levelekkel. Apro viragaik egyivaniak, egylakiak. Porzos viragai suru, tomott cgyszeru barkaban allnak. A noi viragok kis szamban az az evi hajtasok csucsi reszen fejlodnek. Mind a porzos viragoknak, mind a termosoknek lepel a viragtakaroja, utobbiaknal a lepellevelek az elo-es murvalevelekkel osszenonek es a sajatos termesburkat adjak a kialakulo, un. csonthejas diotermeseknek.

Jug/ans regia Kiiziinseges dio

Csalad: CORYLACEAE - MOGYOROFELEK

A porzos viragok barkaviragzatban, a termos viragok rugyszenien vagy lazabb fuzerben allnak. A viragok az elolevelek honaljaban fejlodnek. Makkterrnesuknek sallangos kupacsa van, magjuk feherjekben es zsirosolajban gazdag. Leveleiben a mirieitin flavon fordul elo.

Jellemziii - Nagyra novo, torzse eziistsziirke, kerge idosebb korban repedezett Nyeles lomblevelei keresztben atellenesek, 5-9 levelkebol paratlanul szarnyasan osszetettek, tojasdadok, ep szeluek. Egylaki noveny, porzos viragai lecsungo barkaban allnak, zold szinuek, a termosviragok az idei agak vegen nonek, a viragtakaroval osszenott az alsoallasu termo Viragzasa apr. - maj Termese csonthejas, gombolyu, dio eleinte zold husos burokkal. Elofordulasa termesztett de vadon is elofordul. 16, 17

Drogja - lornblevele, valarnint eretlen termesfala

Gyiijtese - leveleit legjobb akkor szedni, arnikor meg frissek, udezoldek, nern rozsdabarnak, tehat jul.aug.-ban. Amikor a dio mar mogyoronal nagyobb, levelenek reszleges leszedese a termest mar nem csokkenti. A leveleket a kozos nyeltol Ie kell fosztani. Gyiijtese utan a leveleket arnyekban, vekony retegben kiteritve kell szaritani. Vigyazzunk, hogy a friss levelek ne zuzodjanak ossze, mert magas csersavtartalmuak, ezert konnyen bamulnak. Beszaradasi arany: 4 : I.

Hatoanyagai - flavonoidok 2% (kvercetin, hiperozid, kempferol), fenolkarbonsavak, ellag-es galluszeseranyagok 10%, illoolaj (germakren, kariofillen. limonen. ocirnen, pinen), C-vit. 0,8-1%, elsosorban a hejban abort szlnezo naftokinon szarmazekok (jug/on, htdrojuglon-glikozid), kavesav, neoklorogensav.

Alkalmazasa

Be/so/eg

• gyulladascsokkento, osszehuzo, antibakterialis, antifunginalis (cserzoanyaga) /belhurut, ernesztoszervi gyulladasok, hasmenesre, osszehuzza a gyulladt nyalkahartyat es rnegoli az ezt okozo bakteriumokat/

• a magbol sajtolt zsirosolaj telitetlen zsirsavakban gazdag, erelmeszesedes megelozesere

• fereguzo

Cory/us avellana Kiiziinseges mogyoro

Jellemziii - Egylaki eserje amely kora tavasszal viragzik, levelei csak ezutan fejlodnek ki. Szara 6-9m rnagasra nohet, szetteruloen bokros, vesszoi egyenesek, rugalmasak. Kerge pirosas vagy feheres-szurke, sima, fen yes, rajta barna paraszernolcsokkel. Levelei rovid nyeliiek, ovalisak, visszas-tojasdadok, ketszeresen fiircszes szeluek, kihegyezett csucsuak, szi yes valluak. A levelnyel a hajtasok csucsaval egyutt v6r6-

15 Tavaszi megcsapolilsaval kinyerheto nyirvi~, Icvelei. riigyei.

16 A juglans sz6 a latin - Jovis glans, azaz Jupiter makkja szavakb61 szinnaztatjak, a regalis - kimlyit jelent.

17 A parkokba, valamint mas nyilt telepitesii amerikai fekete di6t (Juglans nigra) gy6gyaszati mira nem hasznaljilk

24

25

Kiilsifleg

• gyulladascsokkento, sebtisztito, fertotlenito /szem-es torokgyulladasnal (forrazatat at kell filtralni), pattanasos bor kezelesere, gennyes borgyulladasok, kelesek, fekelyek, kiutesek, ekcema, aranyer/

• fagyon testreszek borogatasara labgornbasodasnal labfiirdobe fokozon izzadsagra

hajhullas ellen a fejbor bernasszirozasa tinkturajaval

A juglon rniatt alkalmazza a kozmetikai ipar, rnivel a juglon a bor feherjeivel sargasbarna anyagga alakul, ezert a dio zold termesfalat barnito napolajok es hajfestekek keszitesere hasznaljak.

Az eretlen terrnesek zold reszet a Iik6ripar is felhasznalja. "

Ajanlas - alkoholos kivonat keszitesehez egy uveget lazan toltsunk meg moson, friss diofalevelekkel es toltsuk fel alkohollal. Tiznapi alias utan sziirjuk Ie. Kisebb feluletre tomenyen tegyuk. Vizzel higitva furdeshez, rnosdashoz hasznalhatjuk.

Mergezii hatasa - tulzott fogyasztas eseten juglon tartalma rniatt mutagen es rakkelto.

Csalad: CRASSULARIACEAE - VARJlJHAJFELEK

Elsosorban szaraz es meleg eghajlat alan terjedt el. Tobbscguktorozsas, viragaik gyakran bogas viragzatban talalhatok. A csesze marado, a parta neha forrt. Termesuk tuszo terrnescsoport, vagy tok, igen apro magvakkal. A levelek citromsavat tartalmaznak, nehany fajnal alkaloidok (sedanin, sedrinin) elofordulnak.

Sempervivum tectorum - Hazi kiivir6zsa

Alosztaly: ROSIDAE - ROZSA ALKA TlJAK I. Rendcsoport: ROSANAE

Rend: SAXIFRAGALES - KOTOROFUVEK Csalad: GROSSULARIACEAE - RIBISZKEFELltK

Cserjek vagy kis facskak, szort allasu levelekkel, neha tovissekkel. A viragok 1-2-esevel vagy furtben allnak, 5 taguak. Az also allasu maghazbol albogyo alakul ki, amely csucsan a cseszelevelek elszaradt maradvanyait viseli. A R. nigrum termeseinek kivonata sugarvedo keszitmenyek komponensei. A termesek C-vitamint es pektint tartalmaznak.

JelIemziii - Orokzold, pozsgas, 5-8cm magas, viragzo allapotban 20-25cm-es evelo noveny. Levelei laposak, husosak, tolevelrozsat alkotnak. Szinuk zold a Ievelek csucsa vorosesbarna. A viragzati szar siinin leveles, mirigyes. A szarlevelek tojas alaku alapbol indulnak es csucsban vegzodnek. Viragzata a levelrozsa kozepebol fejlodik, szetagazo, alernyoben all. Sziromleveleinek also fele bolyhos, a peremen szoros vagy mirigyszoros, rozsasvoros, voroseslila csikozon, a foer menten sargas. A bibeszal voros. Indai vegen sarjakat fejleszt, amelyek legyokeresednek. Elofordulasa napos sziklakon, sziklagyepekben, falakon, sziklakertek novenye. Vedett, eszmei erteke 2000Ft.

Drogja - levelei .

Hat6anyagai - szenhidratok, gyumolcssavak (izocitromsav 5-9%, citromsav, almasav), aminosavak (aszparaginsav, fenolkarbonsavak - kave-es klorogensav), flavonoidok 0,5-0,8% (kvercetin. kempferol. flavon glikozidok), cserzoanyag 3-4%, Cvvit., nyalkaanyagok.

Alkalmazasa

Be/sif/eg

• gyulladascsokkento /torokgyulladasra, horghurutra/

• antioxidans Kiilso1eg

• serulesek, gyulladasok, egesek, rovarcsipesre, ego, viszketo holyagocskak kezelesere, szaj-, arc-, ko-

zepfuluregi gyulladasok enyhitescre, sebes szaj es afta gyogyitasara.

Ajanlas - a tisztara mosott es Ieszaritott kovirozsat osszenyomjuk, siirii szovesu vasznon atnyornjuk ~ levet. Amennyi le lesz annyi mandulaolajat ontunk hozza. Osszerazzuk es ebb61 csepcgtetunk a fulbe )-10 cseppet. Kozben a fulkagylot gyengeden felfele es hatrafele huzzuk, hogy a hallojarat kiegyenesedjen es akadalytalanul melyebbre folyhasson a csepp. Kendovel bekotjuk es rneleg soszsakocskat teszunk ra. Egyes videkeken a tiatal levelekbol salatat keszitettek, vagy ivovizhez keverve uditoitalkent fogyasztottak a presnedvet.

Mergezii hatasa - nagy dozisban hanyingert kelt.

Ribes nigrum - Fekete ribizke

Jellernziii - I-2m magas cserje, a tiatal hajUtsok vilagosak, kisse pelyhesek. Levelei szort allasuak, nyelesek, tojasdadok, 3-5 karejuak, fiireszes szeliiek, a fonakreszen sargas olajmirigyekkel. Viragai lecsungo furt 10-18 viraggal, a szirmok kiviil zoldek, belul hussziniiek. Viragzasa apr. - maj. Termese borsoszem nagysagu edes, fekete bogyo, tetejen az elszaradt csesze megmarad. Elofordulasa nalunk termesztett noveny.

Drogja - levele, termese

Gyujtese - leveleit a viragzas alan es utan gyujtik.

Hat6anyagai - Level - flavonoidok (kempferol, kvercetin, rutin, miricetin}, cseranyagok, vitaminok (C, P), antocianinok, szerves savak, illoolaj, diterpenek. Termes - antocianinok, gyumolcssavak, vitarninok (B. C), cukor, asvanyi sok (Fe).

Alkalmazasa

Belsifleg

• vizelethajto, izzasztoszer, vernyomascsokkento /Kvvisszatarto/, /holyagbantalmaknal/

• erfalvedo (flavonoidok), visszeres panaszokra (antocianidinok) Ikoleszterin es vernyomascsokkento

hatasu, reuma es izuleti bantalrnaknal, venas betegsegek kezelesere/

• hasmenes ellen

• lekvarkent, szorpkent sugarvedo hatasu

• vastartalmuknal es magas C-vit. tartalmanal fogva anemias esetekben alkalmazzak

Magjanak zsiros olaja gamrna-linolensavban gazdag (18-20%) melyek nagy jelentosege van a neurodermatitisz (idegrendszeri zavar kovetkezteben kialakulo, viszketo, foltokban megjeleno borelvaltozas) es a rnenstruacio elotti tunetegyuttes kezeleseben.

Gyogyszeripari alapanyag. A kozmetikai ipar gyumolcssav-tartalma miatt ranctalanito krcrnekben hasznalja.

Rend: ROSALES - ROZSA VIRAGUAK

Gyakori a pentaciklikus es pentamer (otkoros es ottagu) viragok dorninanciaja. A termes az osibbeknel aszmag, tuszo, ill. csonthejas vagy altermes, pI.: alma (tuszo), szamoca, csipkebogyo (aszmag). Anyagcseretermekeik soraban szerves savak (aszkorbinsav) - eszterek, pektin, cukorszarmazekok, cseranyagok, szaponinok es illoolajok stb. fordulnak e16.

Csalad: ROSACEAE - ROZSAFELEK

Leveleik szort allasuak, gyakran palhasak. Itt alakul ki eloszor a ketszikiiekre jellemzo otkoros, ottagu virag. A virag rendszerint ketivaru, aktinomorf.

Alcsalad: ROSOIDEAE - ROZSAFELEK

Az ide tartozo fajok evelo lagyszaruak es cserjek, tenyeresen vagy szarnyasan osszetett palhas levelekkel. Viragok eseteben az ottagusag rneghatarozo. A termes rendesen aszmag vagy szedertermes, azaz csonthcjas termescsoport; szam6ca es csipkebogyo. Ertekuket osszeteteluknek (szerves savak, eszterek, cseranyagok, flavonoidok) koszonhetik.

Agrimonia eupatoria - Apr6bojtorjan vagy Kiizonseges parl6fii

Jellemziii - Egyenes szaru 50-1 OOcm magas, evelo. Fonakjukon szurken pelyhes - molyhos levelei a szar also reszen surun, felfele haladva ritkabban allnak, szaggatottan szarnyaltak. A levelkek fiireszes szeliick, iilok, tojasdadok. A szar egyszeru, erdesen szoros. Viragzata fuzer. Viragzasa jun. - aug. Apro 5-8mm sarga viragok a parta es a csesze 5 tagu. Viragzas utan a maghaz lefele hajlik, csucsan a horgas sertek me-

18 Francia kutatok kimutattak, hogy a di6 termesfalkivonata, es a benne levii juglon daganatellenes hatasu.

26

27

revekke valnak, ezekkel a termes allatok szorehez, az ember ruhaihoz tapad. Termese makkszerii altermes. Elohclye szaraz gyepek, utszelek, parlagok, erdok. 19

A szagos parl6fii - Agrimonia procera szinten hasznalhato. A levelek fonakjanak szine zold vagy szurkes, pelyhesen szorozott sarga mirigyekkel. A kulso cseszelevelek alatt horgas csucsu tuskek vannak. Az A. eupatoria-nal amyekosabb es nyirkosabb termohelyeken fordul e16.

Drogja - viragos hajtasa, felso kb. 50em-es resze

Gyiijtese - ha a noveny nagyon eloregedett mar, hosszu kopasz szara van, helyes, ha nern az egesz fold feletti reszt gyiijtjuk, hanem esak a vekonyabb, leveles oldalhajtasokat fosztjuk Ie egy mozdulattal az elfasodott szarrol. Juniustol - augusztusig gyujtjuk, de helyes, ha majusban a nagyobb toleveleit kulon is begyiijtfiik Az igy osszegyiijtott t61eveleket hozzakeverjuk a kesobb lefosztott, vekonyabb, viragos leveles agakhoz. Az ilyen aru teljes ertekii. Arasznyi vastag retegben kiteritve szaritjuk, az idojarastol fuggoen 1-2 naponkent forgassuk at. Ha tokeletesen szaraz, akkor a szarak is konnyen pattanva tornek. Beszaradasi arany: 4 . I.

Hat6anyagai - cserzoanyag 10% (katechin-tannin, gallotannin. ellagitannin), kovasav 10-12%, flavonoidok (luteolin, apigenin, hiperozid. kvercetin. rutin}; fahejsav-szarmazekok (ferulasav, vantllinsav, szalicilsav, gentizinsav}, triterpenek (urzolsav), szerves savak (kovasav, citrom-, alma-es borkosav, nikotinsav-amid), ill6olaj.

Alkalmazasa

Belso1eg

• etvagyjavito, osszehuzo, epehajto, az epeuritest elosegito, diabetes eseten antibakterialis

• gyulladascsokkento, gorcsoldo /hasznalhato gyomor-es belrendszer gyulladas betegsegeiben, epeholyag es epeutak gyulladasos folyamatainal, vastagbelhurutnal, vastagbelgyulladas (colitis), bakterialis fertozesek okozta hasmenes megszuntetesere, szajnyalkahartya-gyulladas kezelesere, mandulagyulladasnal, feherfolyasnal/

• venas keringesi elegtelensegre laz uj kutatasok azt igazoljak, hogy vernyomascsokkento hatasu. Kisebb adagban hozzajarul a koszoruerek tagitasahoz. Nagyobb adagban alkalmazva azonban eppen ellentetes hatasu es sziikiti azokatl

• vizelethajto /vesebantalmaknal, holyaghurutnal, vesekonel/ Kulso7eg

• gyulladascsokkento /hangszal-es szajuregi gyulladasnal oblogeto, pattanasokra, aknes kiutesekre, aranyer kezelesere /vertolulast megszunteto hatasa van az aranyer es az also vegtagok keringesi zavarai eseten/, reumara valamint az ezzel jaro szivpanaszokat is gyogyitja, szemnyugtato, szerngyulladas csokkento/

• labszar fekelyckre, kelesekre; gennyes kiutesekre, ekcema, pikkclysomor, borviszketes merseklesere, egesi sebek

• a bakterium fejlodeset es szaporodasat gatlo, antiviralis

• hasmenes ellen valamint belhurut kezelesere Katso7eg

verzcscsillapito, lrosszul gyogyulo sebekre, fekelyekre, pattanasos borre, foghuzas utani oblogetesre/ iil6furd6 forrnajaban hiively fertozesek kezelesere, menstruacios fajdalmak, folyasok es valtozaskori panaszok eseten

szaj-es toroknyalkhartya gyulladasoknal gargalizalni

• ekcemas, kiuteses gyulladt bor lemosasara, borogatasara, furdovizbe

Ajanlas - napi adagja hasmenesnel gyerekgyogyaszatban 5g, felnotteknel l Og/nap

Filipendula ulmaria - Reti legyeziifii

Jellemzoi - Evel6 Gyoktorzsen 20-40em hosszu felernelkedo, elagazo szar, mely zold vagy voroses szoros. Levelei a gyoktorzsbol erednek, hosszu nyeliiek, kerekdedek, karejosak, fogas eliiek. A szaron levok kisebbek, ulok. Viragai a szarelagazasok csucsan ernyocskeben allnak, zoldessarga sziniiek. Viragzasa maj. - szept. Aszmagterrnesuk van. A levelek fogain vizresek vannak, nedves ejszakakon kicsordulo csepp alakjaban vizet valaszt ki, gyakran olyan bosegben, hogy a viz a level tolcser alaku rnelyedeseben osszegyiilik. Elofordulasa hegyvideki reteken, kaszalokon. A karpatmedenceben elo 10 faj hegyi, havasi reteken, legelokon fordul e16. Valamennyi hegyeinken elo palastfiifaj vedett, eszmei erteke 2000Ft

Drogja - viragos hajtasa

Hat6anyagai - cserzoanyagok 6-8% (agrimoniin, levigatin, pedunkulagin); proantocianidinek, flavonoidok (kvercetin), fahejsavak (kumarsav, kavesav, ferulasav), szarmazekok, asvanyi sok, kesenianyagok

Alkalmazasa

Belslfleg

verzescsillapito, fokozza a vererek falanak ellenallo kepesseget, rugalrnassagat /fajdalrnas havi verzeseknel, petefeszek gyulladasnal, gyomor-belgyulladasnal/ Orvosi ellenorzes szukseges.

Jellemziii - Evel6 1-1,5m rnagas, elagazo, egyenes hajtasu. Levelei nagy ok, paratlanul szeldeltek, 2-5 levelkeparral es fejlett palhakkal. A levelkek hosszas tojasdadok vagy landzsasak, fiireszcs szeluek. A levellernez feliil sotetzold, kopasz, fonakan vilagoszold vagy feher molyhos. A szarvegen gazdagon elagazo bogas-furt viragzata van, sargasfeher, krernszinii illatos viragokkal. Viragzasa jun. - aug. Az aszmagtermesek hosszuak, spiralisan csavarodottak, kopaszok, sargasbarnak, egymagvuak. Elofordulasa hegyvideki nyirkos reteken, patakok, vizesarkok part jan.

Drogja - viragzo hajtasa, ritkabban gyokere

Hat6anyagai - cseranyag (ellagitanninok), flavonoidok (legnagyobb mennyisegben szpirozid, ami a kvercetin glikozidja, kempferol. rutin), illoolaj (szalictl-aldehid. metil-szalicil. feniletil-alkohol, benzilalkohol, anizsaldehid), szalicilszarmazekok, vanilin, heliotropin, kaliumsok.

Alkalmazasa

Belslfleg

• izzasztoszer, gyulladascsokkento, antibakterialis (szalicilsav-szarmazekok) /megfazas, influenza eseten!

vizelethajto (flavonoidok, kalium) lazcsillapito

gorcsoldo /menstruacios problernak kezelesere/

• emesztorendszeri problemakra /gyomorfekely, hasmenes, gyornoreges, tulsuly okozta vizelet-

elvalasztasi zavarok kezelesere/

• enyhe fajdalomcsillapito Ireumatikus panaszokral Kulso7eg

• fertotlenito, sebtisztito, harnosito, verzescsillapito zborkiuteseknel, aranyernel/ A viragokkal mezsort, fiiszeres bort, lekvart, befottet izesitenek.

A viragos hajtasabol zoldessarga, a szarbol es a levelekbol kek, a gyokerbol fekete fcsteket nyernek. Ellenjavallat - szalicilatokra erzekenyeknel belsoleg nern alkalmazhato, (szalicil-vagy aszpirin erzekcnysegnel).

Mergezo hatasa - Nagyrnennyisegben hasmenest, a kivalasztorendszer gyulladasat okozhatja.

Alchemilla vulgaris - Kiiziinseges pailistfii

Jellemziii - Evelo noveny. Gyoktorzse hengeres, kivul sotetbarna, belul pirosasbama szinu, illata szegfuszegre emlekeztet. 30-70cm magas. Gyoktorzsebol fejl6dnek a nehany levelkebol osszetett tolevelek. A to-es also szarlevelei nyelesek, harmasan osszetettek, a felsok egyszeriibbek, fiireszes szeliiek. A szar a leve1ekkel egyutt szorozott. Viragai a szarak vegen maganyosan nyilnak, sarga, tojasdad alaku szirmokkal. Viragzasa maj. - aug. A bibeszalak az aszmagterrnesen maradnak, megnyulnak, csucsuk horgas, kaipposzenien begorbul. Elofordulasa tolgyesekben, cserjesekben.

Orogja - gyoktorzse es gyokerei

Gyiijtese - a gyoktorzset egeszben szaritjak, elotte azonban eltavolitjak a szarmaradekokat. Szaraz, sotet helyen taroljak. Minoseget egy evig megorzi ugyan, de hatoanyagainak folyamatos atalakulasa miatt fokozatosan veszit ertekebol.

Hat6anyagai - illoolaj 0,1% (eugenoI80%, eugenolszarmazekok, genin ami a szegfuszeg fo hatoanyaganak, az eugenolnak glikozidfa), cseranyag 10-25% (galluszsav-, ellagsav-szarmazekok), geumkeseriianyag, fenolkarbonsavak, citromsav, almasav.

Alkalmazasa

19 Az "epatoria" fajnev egy goriig monditra ut~. I.e. 132-<J3 kozott elt Mithridatesz Eupator kiraly fedezte fel a noveny gy6gyerejd. Az "agros" sz6 gorogiil mez6t, a "mone" pedig id6zni, tart6zkodni jelen!.

28

29

Belsiileg

osszchuzo, a bakreriurn fejlodeset es szaporodasat gatlo (eugenol) /gyomor-, bel-, epepanaszoknal, hurutos hasmenesnel/

• lazcsillapito Kiilsiileg

• osszehuzo, enyhe helyi erzestelenito la szaj nyalkahartya gyulladasaiban, foginygyulladasnal hasznal-

jak szeszes kivonatat, aranyeres panaszoknal, fagyasi serulesre/

• rovarolo tetvesseg eseten

Fiiszerkent - szegfiiszegillatu gyoktorzscvcl lcvcsekct, sultekct, bort, likoroket fiiszereznek. Mer,gez6 hatasa - tuladagolva gyomornyalkahartya izgat6 hatasu, de hanyingert, hanyast is kivalthat.

Hatoanyagai - vitaminok (C- 0,5-1%, B,-, B r-, K-, P), szerves anyagok, szerves savak (alma-es citromsav), szenhidratok, karotinoidok, olajaban te!itetIen zsirsavak, pektin, fenolok (proantocianidinok) Alkalmazasa

Belsiileg

C-vit. p6t16, roboralo /leguti fertozeseknel, Iabadozas idoszakaban, varandossag es szoptatas idejen/ immunerosito /rneghuleses betegsegeknel, kohogescsillapito es izzaszt6 teakeverekekben/

vese es hugykooldo teak alkot6ja, alkalmazzak vizelethajt6 es gyulladascsokkento teaknal (pektin-es szervessavtartalma miatt)

Kiilso7eg

aszrnag terrnesenek preselt olaja E-vrt tartama miatt borgyogyaszati problemaknal hasznalatos

• a sziromlevelek kivonatait rovarcsipescknel, egesi seruleseknel hasznaljak

• felfrissiti a faradt bort es a szemet

A sziromb61 keszult r6zsavizzel edesscgekct, savanyusagokat izesitenck. 20

Potentilia anserina - Libapirnpo

Jellernz6i - Evelo, gyoktorzse elagazo, a csornoknal legyokerezo, indaszerii hajtast fejleszt, Tolevelei paratlanul szaggatottan szarnyasan osszetettek. A szaron hasonl6ak a levelek csak kisebbek. A lernezek fonaka ezustosen-feher molyhos, eluk fiireszes. Hosszu kocsanyu viragai sargak 5 taguak. Viragzasa rnaj. - jun. Aszmag termese van. Elofordulasa homokos tala jon, nedves helyeken, arkok, tavak es foly6partok menten.

Drogja - viragos hajtasa

Gyiijtese - A noveny toleveleit viragzaskor gyujtsuk. Arnyekos helyen szaritsuk, 2-3 ujjnyi vastag retegben kiteritve Naponkent forgassuk at, nehogy megsotetedjen. Ertekesebb azaz am, amely tisztan tolevelekbol all. A j6 aru levelei felszinukon zoldes, fonakukon feheres szimire szaradtak. A levelei konnyen barnulnak, az ilyen barnult aru alig er valamit. Beszaradasi arany: 5 . I.

Hatoanyagai - cserzoanyagok 6-10% (ellegitannin), flavonoidok (kvercetin-, kempferol-, miricetinglikozidok), proantocianidinek, fahejsav-szarmazekok (kumarsav, kavesav, ferulasav, vanillinsav, sziringasav, gentizinsav), triterpenek, kumarinok (umbelliferon, szkopoletin), Cvvit., keseni anyag. Alkalmazasa

Belsiileg

• gyulladascsokkento, gorcsoldo /gorcsos menstruacional, gorcsos gyomor- es vastagbelhurut kezelesere, hasrnenesnel, a szajban elofordulo gyulladasokra/

verzescsillapito

a bakteriumok fejlodeset es szaporodasat gatlo Killso1eg

• /aranyerre, felfekvesi sebeknel, labszarfekelyre alkalmazhat61

• husiti a napegette voros bort

Ellenjavallat - ehgyomorra fogyasztva nyalkahartya izgat6, valamint vese es majbetegek szamara.

Rubus caesius - Harnvas szeder Rubus idaeus - Malna

Jellemz6i - Szara 2-3m magas, tuskei gorbulok, agai ivesen hajl6k. Levelei sz6rt allasuak 5-7 levelkebol osszetettek, tojasdadok, fiireszes szeliiek, a levelnyelen ket palhalevel lathato. A virag kellemes illatu, szabadszirmu, sziromlevelei feherek, r6zsaszinek vagy bibor arnyalatuak, csucsukon kicsipettek, a cseszelevelek visszahajl6ak. A viragok rnaganosak vagy bogas viragzatban fcjlodnek Viragzasa maj. - jun. AIs6 allasu maghazabol szoros, fasodott aszmagtermes csoport fejlodik, a husos altermesen (csipkebogy6n) belul. Elofordulasa erdoszeleken, legelokon, cserjesekben, utak rnenten.

Drogja - csipkebogyohus

Gyujtese - a csipkebogyot az eres elejen gyiijtjuk, amikor a szine mar erosen teglapiros, de a hus meg kemcny, nem erett. Nagyon vigyazzunk arra, hogy a bogy6t dercsipes elott gyiijtsuk, mert a dercsipett bogy6 mar megpuhul, abb61 j6 minosegu drogot eloallitani nem tudunk. A kettevagott, kimagvazott alterrnesek mcgszarithatok az eredeti Cvvitamin-mennyiseg megorzese mellen. Az ep termeseket C-vitaminveszteseg nelkul nem lehet megszaritani, mert a termesfalon keiesztiil lassu a viztartalom elparolgasa es a terrneshusban leva nedvesseg elosegiti a C-vitamin bomlasat. 2-3 ujjnyinal vastagabbra ne teritsuk, es eleinte 2-3 naponkent, amikor mar felszaraz, hetenkent legalabb egyszer forgassuk meg. Gyakori hiba, hogy a csipkebogy6 nem szarad meg osszel es ezert egesz telen teritve hagyjuk llyenkor a bogy6 csak tavasszal szarad meg. Az ilyen aru a hosszu szaradas kovetkezteben gyengebb minosegu, a szine sotetebb, sok puhult, barnult, romlott szemet tartalmaz. Beszaradasi arany: 2 I

Jellemziii - Hazankban mintegy 30 fajt, sok alfajt es keverekfajt tartanak nyilvan. A szeder .agai ivesen foldre hajl6k, hamvasak, rovid sarloalaku tuskekkel. Levelei szortak, harmasan osszetettek, durvan fiireszes szeluek. Viragai satorozo bogernyoben allnak, a cseszelevelek felallok, a sziromlcvelek tojasdadok, feherek. Viragzasa rnaj. - jun. Termese csoportos, hamvaskek, csonthejas termescsoport A malna 1-1,5m magas tuskes hajtasu, gyokeragakkal terjedo cserje. Levelei 5-7 levelkebol osszetettek, rancosak, fonaka feher, molyhos, fogazott szelii. Viragzata flirt, b6kol6k, feherek. Viragzasa maj. - jun. Termese sotetpiros, husos, a vacokr61 sapkaszcriien lehuzhato Elofordulasuk erdoszeleken, arokparton, dornbvidekeken, artereken. A gyurnolcstermo novenyek kozul a rnalnara jellemzo, hogy mind a vad formak, mind a fajtainak gyumolcse fogyaszthat6 es feldolgozhat6.

Drogja - levelci, terrnese

Gyiijtese - levelei juniustol egeszen dercsipteig. A halvanyzold, vekony leveleket ne gyujtsuk, mert ezek egyreszt nagyon beszaradnak, masreszt nem is olyan ertekesek. Viszont ha mar dercsipert, akkor meg barnul, megvorosodik, az ilyen level nem j6 minosegii. A szederlevel harom levelkebol all, melyek hosszu tuskes levelnyelen talalhatok Gyujteni csak a levelkeket szabad. A level nyele nem lehet az aruban, mert az egyreszt hatastalan, masreszt tuskes. Arnyekos helyen 3-4 ujjnyi vastag retegben szaritsuk. Szaradas alatt 3-4-szer 6vatosan megforgatjuk. Beszaradasi arany: 4 . I.

Hatoanyagai - Level- cseranyagok 5-15% (galiantom), szerves savak, flavonoidok 1-2%. Termes - evil, 0,8%, antocianinok (festekanyagok), szerves savak (citrom. alma, borsav 1,5-2%), cukrok 4-5%, pektin 1,5%, cseranyagok 0,5%.

Alkalmazasa

Belsiileg

• osszehuzo, gorcsoldo /menstruacios gorcsoldo, fokozza a meh es a medence izmainak tonusat. oldja a szelgorcsoket, segit leallitani a rothadasi folyamatokat a vastagbelben/

• hasmenes gatlo (cseranyag)

antidiabetikum /csokkenti a vercukorszintet/

terrnese - lazcsillapito, vitaminp6tI6, szin-es izjavit6 vizelethajt6

• vernyomascsokkento, javitja a sziv miikodeset (pelargonidin) a terhesseg utols6 heteiben a szulest rnegkonnyiti

• teakeverekekhez adott malnalevel stabilizalo hatasu, mivel a levelfonak szorzete rnegakadalyozza az

osszetevok kicsapodasat Killsiileg

• aranyernel, ekcemanal lemoso, keringesjavito

• szajuregi gyulladasok kezelesere, gargalizalni

Rosa can ina - Gyepjilvadl rozsa

20 Az ajurvedikus orvoslasban a rozsaszirmokat husitokent, sebek es fertozesek kezelesere meleg borogatas formajaban alkalmaztak.

30

31

Alcsalad: MALOIDEAE - ALMAFELltK

Fas novenyek, sz6rt I\!veJallassal, feltiino palhakkal. A termo a vacok es a csesze elviragzas utani fejlodesevel jellegzetes almatermesse alakul, amely a kulonbozo ncmzetsegeknel eltero belso es kulso felepitesu. Egyrnagvu, elfasodo falu tiiszo fejlodik a galagonya termeseben (csontaralrna vagy komag).

Crataegus - Galagonyafajok

Crataegus monogyna - Egybibes galagonya Crataegus laevigata - Ketbibes galagonya

resznye, szilva, mandula, oszibarack, kajszi. Viragaikra jellemzo itt is az ottagusag, porzokat tekintve 3 koron 5 vagy 10 porzo talalhato, a terrno azonban egylevelii es nektarkivalaszto vacokkehelyben ul. A maghazreszebol csonthejas termes lesz, termeshusa husos-Ieveses vagy szaraz es ereskor felnyilik. Ha a husos mezokarpium konnyen levalik, a fajtat magvavalonak, ha nem magvavalo, durancinak nevezik. A csaladra jellemzo vegyiiletek mellett cianogenek (pI. amigdalin) a magban, es a gumigyantak (rnezgak) kepzodese gyakori.

Prunus spinosa - Kiikeny

JelleDlziii - Toviscs cserjek, levelei szort allasuak, karejosak vagy hasadtak. Fonakjuk halvany kekeszold, az erzugokban molyhos. Az egybibes galagonya levelei tojasdad vagy rombusz alakuak, tobbnyire a fel levellemez % reszeig vagy a foerig mel yen 3-7 hasabuak, melyek hegyesedok, epszeluek vagy a csucsuknal ritkan fogazottak. A ketbibes galagonya levelei szeles-tojasdadok, 3-5 tompa karejuk legfeljebb a fel levellemez Y,-aig, ritkan a foerig terjed. A karejok szele a levelalapig fiireszes. Viragai ernyos furtviragzatot alkotnak. A partat ot feher szabadon allo kerek sziromlevel alkotja A viragokban az egybibesben egy, mig a ketbibesben keno vagy harorn bibe talalhato. Alsoallasu maghazuk van. Viragzas maj. - jun. Termesuk altermes mely piros gombolyded, a csucsan hordozza a viragreszek maradvanyait, Belsejeben az egybibes galagonyanal egy, a cseregalagonyanal ket egymagvu csonthej talalhato. Elofordulasa legelokon, erdoszeleken, vizmosasok menten.

Drogja - viragos agvegei, termesei

Gyujtese - viraga a levellel egyiitt gyiijtheto. A viragzo agvegeket a viragok teljes kinyilasa elott, de mar fesio allapotban szedjuk. A leveleket elsosorban tavasszal erdemes gyiijteni, tekintettel optimalis flavonoidtartalrnara. Arnyekos helycn szaritjuk. Szaradas kozben forgatni nem szabad, mert a viragok lehullanak es az aru erteket elveszti. A jo minosegu drog feher viragokbol, zoldre szaradt levelekbol all, fas agreszeket nem tartalmaz. A leggyakoribb minosegi hiba a vorosbarna virag, a sotet szinii level, es ha az aruban agdarabkak vannak. Beszaradasi arany: 4 : I.

Termeseit a teljes eres elott, amikor mar pirosak, de meg nem lagyultak meg, az elsa fagyok elott, szeptembertol gyiijtik. Az erett piros termesekej kocsany nelkul kell szedni. Ha jo, akkor szine lilas barnas, voros, benne szarak, kocsanyok, leveltormelekek ninesenek. Ha az am rosszul szaradt rozsdasbarna vagy szurkes szinii lesz. Beszaradasi arany: 2,5 . I

Hatoanyagai - Viragos agveg - oligomer procianidinek rnelyek flavon szarmazekok 2-3%, tovabbi flavonoidok (hiperozid, apigenin, rutin, vitexin. kvercetin, orientin, kempferol, hepta-hidroxi-flavan stb.), aromas karbonsavak (kavesav, klorogensav), alifas aminok (etilamin, etanolamin, dietilamin, kolin, acetilkolin), triterpensavak (oleanolsav, ursolsav, krategolsav stb.), cseranyag. Termes - vitaminok (BI' B], C), xantmszarmazekok.

Alkalmazasa

Belsifleg

szivrnukodes gyorsasagat fokozza, koronariakat tagitja (vitexin) es a keresztul aramlo ver mennyiseget noveli, kiegyenliti a szivritmuszavart, a szivizom anyagcserejet tis oxigen-felhasznalasat javitja, vernyornascsokkento (procianidinek), ervedo, az erelmeszesedes folyamatat lassitja, szivtajek korul jelentkezo szoritas-es nyomaserzes eseten, szivizom elvaltozasok es szivinfarktus megelozesere es utokezelesere, idoskori sziv-, valamint keringesi elegtelensegbcn alkalmazzilk21 Bar a galagonyakivionatok hatasrnechanizmusa nem hasonlit a szivre hato glikozidok miikodesehez, megis gyakran alkalmazzak a Digitalis-terapia megelozesere es kiegeszitesere

nyugtato

antioxidans (hepta-hidroxi-flavan)

• simaizom lazito hatasa csokkenti a fesziiltseget

• a gyiimolcsbol kesziilt lekvar hasmenes ellen, erosito, roboralo

Ajanlas - tobb hetig kuraszeriien hasznalhat6 6nmagaban is, naponta 3-4-szer I esesze tea

Ellenjavallat - a meh tonusat es motilitasat /akaratlan izommozgasatl csokkento hatilsa miatt a varandossag es szoptatas ideje alatt nem ajanljak.

Jellernzoi - 1-2 meteresre novo agtovises cserje. Az idosebb agak feketes-szurkek, a fiatalabbak barnasak Levelei nyelesek, 2-3cm hosszuak, elliptikus vagy forditott tojasdadok, szeluk fiireszelt. Viragai feherek, lombfakadas elott nyilnak, marcius - aprilisban. Termese lem atrneroju, kekesfekete, hamvas csonthejas, husa zoldes, fanyar izii. Csak teljesen erett allapotban fogyaszthato, amikor a der mar "megesipte". Elofordulasa boz6tos helyeken, erdok szelen, legelokon, utak menton.

Drogja - viraga, termese

Gyiijtese - a viragokat koran, a kinyilas kezdeten kell gyiijteni ugy, hogy a bokrok ala ponyvat, zsakot, pokrocot, lepedot teritunk es az agakat bottal iit6getjiik. Nem szabad tul erosen verni, mert akkor nerncsak a viragok, hanem a tuskek, gyenge lombhajtasok, korhadt, vekony agacskak is lehullanak. Mielott a viragokat zsakokba szednenk, szedjuk ki beloluk az agakat, toviseket, leveleket vagy barmilycn mas idegen anyagot. A kokenyvirag nagyon kenyes, ezert esos idoben ne is szedjuk, mert a leggondosabb kezelessel is csak barnas, nagyon kis erteku drogot nyerhetunk. A leheto legvekonyabb retegben teritsuk szet, a megszaradas utan kupacokba hordjuk ossze. Hajlamos a peneszedesre. A jo minosegu, szaraz kokenyvirag szine hofeher, benne lombrugyek, tuskek nincsenek, illata sajatsagos, kellemes kesernyes. Beszaradasi arany.S: I

Hatoanyagai - Virag - flavonoidok (kempferol, kvercetin glikozidok, rutin), procianidinek, szenhidratok. rermes - flavonoidok, szenhidrat, cseranyag, Cvvit., pektin, festekanyagok, szerves savak.

Alkalmazasa

Belsffleg

viraga - vizelethajto, izzaszto, vernyomascsokkento, hashajto /salaktalanito, fogyaszto, reumas mcgbetegedesek kezelesere/

• terrnese - osszehuzo /belhurutnal, hasmenesnel teaba teszik'presnedvet; valamint torok es szajoblogetesre/

Termesebol keszul a kokcnypalinka.

Rend: FABALES - HUVELYESEK

Fogyokeresek, a gyokerek N-gyujto Rhizobium bakteriumfajokkal elnek szimbiozisban, rendszerint gyokergurnot kepezve. Egy termolevelu rnaghazukbol felnyiio vagy zarvamarado egyuregii huvelytermes szervezodik, amelyben a magvak a yarra! menten ket sorban ulnek. A magvak tartalektapanyaga (feherje, lipidek) a sziklevelekben raktarozodik. A termes ket kopaccsal nyilik, egyes fajoknal zarva marad. Kemizmusuk igen valtozatos, jelentos a cseranyag osszeteteluk es ezek felhalmozodasi szintje, gyakoriak a balzsamok es gurnigyantak, nyalkak. Kulonleges biol6giai aktivitassal bimak a triterpen szaponinjaik, flavonoidok es toxikusak a lektinjeik es alkaloidjaik.

Csalad: CAESALPINIACEAE - LEPENYFAFELEK

A tropusi es szubtropusi tajakon elo fak, cserjek, ritkabban lianok. Gyokercn tobbnyire nem fejlodnek bakteriumos gumocskek. Leveleik egy-vagy ketszeresen szarnyasan osszetettek A pillang6s virag felepiteset figyelembe veve nem a vitorla, hanem az also sziromlevelek a legnagyobbak. igy ezek a tobbit koriilolelik. A porz6k szama 10 ritkan tobb. A lapos termeseket anyalevelnek is hivjak.

A1csalad: PRUNOIDEAE - SZILVAFELEK

Leveleik egyszeriiek sz6rt allasuak. lellemzo rajuk a viragriigyek korai kibontakozilsa, maJd az elviragzilssal parhuzamosan a hajtilsriigyek fakadasa kovetkezik be. Ebbe az alcsaladba tartozik, pI. a meggy, ese-

Cassia spp. - Szennafajok

Cassia senna alexandrina - Egyiptorni szenna (Anyalevel) Cassia senna angustifolia - lndiai szenna

Jellernzoi - I-I,sm magas csetjek. Levelei parosan szilrnyaltak az alexandriaie keskenylevelii, landzsas, ep szelii. Viragaik sargak, lapos hiivelytermesuek, ami 4-5em hosszU pergamenszerii, benne az alexandrianaI4-&, mig az angustifolianal 7-10 mag talalhat6 egy sorban. EIOfordulasa,C.s, alexandrina EAfrika, a e.s. angustifolia India, Szudan, Arabia. Melegkedvelo fajok, I (J°C alatt novekedesiik leal!.

21 A szivre gyakorolt halasM Ilavonoidjainak, in. procianidinjeinek kOszonheti.

32

33

Drogja - levele, huvelytermese

Hat6anyagaik - szennozidok a levelben 2-5%, a termesben 4% (A szennozid vegyuleteket betujelzessel nevezik meg - szennozid A, B, C es D, valamint aloe-emodin, rhein, krizofanol), talalhato meg nyalka 10%, cserzoanyag, keseruanyag, flavonoidok, naftalin-glikozid.

Alkalmazasa

Belsoleg

hashajto, epehajto / A vekonybelbol felszivodik es a vastagbelben kivalasztodva fejti ki hatasat. Gatolja a folyadek visszaszivodast a vastagbelbcn. Fogyaszt6, anyagcserefokozo, epehajto, verkeringest javito, bortisztito teak alkot6jal

seirosztodasr gatlo (aloe-emodin)

Alkalmazasa - 1-2g level I liter hideg vizben tobb oran at allni hagyjuk. I1yenkor a keszitmeny nem okoz alhasi verboseget es fajdalrnakat, a szeklet puha, formalt. 4-5g drog teakent kolikaszeni (goresos hasi fa)dalom) fajdalrnakat valt ki. Mivel eros hatasu szer javasolt eloszor enyhebb drogokhoz folyamodni, es rovid ideig hasznalni.

Ellenjavallat - idoseknek, gyermekvaras alatt, szoptatasnal, szivelegtelenseg digitalis kezelesenel, vastagbelgyulladasnal, kulonosen akut fazisban, belelzarodasnal, operacion atesett es gyogyulo egyeneknek.

Kiilsb1eg

• kozmetikai keszitmenykent mcllapolasra hasznaljak

Ellenjavallat - ovatossagot igenyel, ezert csak keverekekben es rovid ideig adhat6.

Glvcvrrhiza glabra - Jgazi edesgyiiker

Galega officinalis - Orvosi kecskeruta

Jellemziii - I-2m magas evelo noveny. Vastag gyoktorzse I-2m hosszu, elagazo, beliil sarga. Levelei sz6rt allasuak, paratlanul szarnyasan osszetertek. A levelfonakjan olajmirigyek talalhatok, tapintasa ragados. A levelek honaljabol erednek furt viragzatai, kekes-Iila, pillang6s viragokkal. Viragzasa jun. - jul. Termese lapos, bama szinii huvely, 3-5db maggal. A Foldkozi-tenger melleken honos, nalunk termesztett a deli orszagreszen elszortan talalhato 22

Drogja - gyoktorzse, gyokerzete

Gyiijtese - kifizetodo melyen leasni, mert eros, vastag, szerteagazo gyokere van. Csak a foldtol kell alaposan rnegtisztitani, kb. ujjnyi vastagsagura felhasitani es 1-2 arasznyi hosszura felvagdalni. Tobbszor forgassuk at, vigyazzunk, nehogy a szaradas kozben megpeneszedjek Beszaradasi arany: 3 : I. Hat6anyagai - tritcrpen-szaponinok 5_20%23, tobb mint 30 flavonoid 1-3% (liquiri tin, izoliquiritin. glabren, glabridin, glicirrizoflavont), flavonok (glabrol, likviritigenin, likviritin}, kumarinok (umbelliferon. herniarin, glictkumarin), illoolaj (anetol, esztragol. eugenol. benzaldehid, geraniol. feniletilalkohol), kemenyito, szteroidvegyiiletek (j3-szitoszterol), keseriianyag, gyanta, cukrok Alkalmazasa

Belsoleg

kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, nyalkaoldo (glicirrizin). A kopteto hatas a leguti nyalkahartyak kivalasztasanak fokozasan es a ham csilloszoros mukodesenek serkentesen keresztiil ervenyesul

gyulladascsokkento (triterpenek), /gyornor-es nyombelfekely - glicirrizin-es glicirretinsav tartalma miatt, rnozgasszervi betegsegek/. Fekelyellenes hatasa, hogy csokkenti a gyomorfal fokozott tonusat, fokozza a gyornornyak szekreciojat es serkenti a gyornornyalkahartya sejtek kepzodeset, hamosit gorcsoldo (flavonoidok) /emesztesi zavarokra: felfuvodas, renyhe ernesztes, bofoges, belgazkepzodes/ antibakterialis, antiviralis, immuncrosito

• segiti a maj meregtelenito mukodeset

hashajt6INagy felulet aktivitasa miatt az edesgyoker fokozza az antrakinonok felszivodasat, es igy alacsonyabb adagok elegendok a hashajt6 hatas eleresehez/

serkenti a mellekvesekereg mukodeset. Triterpen hat6anyagai a mcllekvcsekereg egyes hormonjai (kortikoszteroidok) molekulajaval kozos szerkezeti sajatsagokkal rendelkeznek

Ajanlas - I teaskanalnyi szaraz drogb61 2-3dl forrazat; etkezesek utan,

Felhasznalasaval allitjak elo a rnedvecukrot (az edesgyoker besiiritett kivonata), ennek rendszeres es boseges fogyasztasa nemkivanatos hatasokhoz vezethet. A soripar bama sorok szinezcsere es a Porter sor izesitojekent alkalmazza.

Ellenjavallat - A glicirrizint tartalmaz6 kivonatok es maga a gyoker mellekhataskent, nagyobb adagban, elhuzodo (3-4 hetnel tovabb tarto) hasznalata soran Na visszatartas (retencio), miatti viz-es sohaztartasi zavart idezhet elo, vizenyo (edema) kepzodhet, a vernyomas emelkedik es sulynovekedest okozhat. Magas vernyomas, sulyos veseelegtelenseg eseten, valamint varandossag idoszakaban, szivelegtelensegncl vagy sovisszatartassal jaro betegsegeknel, pI. majelegtelensegnel ellenjavallt. A napi ad3,<:n~k nlP,<:,rlnt! me~;nyiseget 4-5 hetnel hosszabb ideig szedni nern ajanlatos. Szivglikozidokkal egyiitt tartosan nem adhato, mert Kvvcsztescget es szivglikozidokkal szembeni fokozott erzekenyseget valthat ki. Alkalmazasa mellekvesekereg-hormonokkal egyiitt nem ajanlott. Gyomor-vagy nyombelfekely eseten, amikor hosszabb idcig kell a drogot alkalmazni, 2 honapos hasznalat utan I h6napig mas novenyeket alkalmazzon vagy g,:,'_"':,' !:~ Lcvcr&lc alkoto volt, majd ezutan terhet vissza az edesgyoker hasznalatara.

Csalad: FABACEAE - PJLLANGOSOK

F as es lagyszaru novenyek, leginkabb parosan vagy paratlanul szarnyasan osszetett pal has levelekkel. Levelkei kapaszkodasra alkalmas levelkaccsa modosulhatnak, melyek lehetnek elagazoak is. Gyokerukon - nitrogenkoto Rhizobium bakteriumokkal valo szimbiozisuk kovetkezteben - gyokergumok alakulnak ki. A csesze forrt. A parta reszei a vitorla, egy-egy oldalhelyzetu evezo es a ket sziromlevelbol osszenott a porzo-es termotajat is rendszerint magaban foglal6 csonak. Kilene porzoszal csove no ossze, a tizedik szabadon marad. Termese az egy terrnolevelbol, felso allasu maghazbol kialakulo huvelytermes, mely az oszszenovesi vonal (hasi varrat), valamint a hati mer menten ket kopaccsal nyilik a csucsatol az alap fele. A kover sziklevelii ernbrio kernenyitot es feherjet (globulinokat) raktaroz. A takarmanyozasi es elelmezesi jelentoseguket az egesz hajtas, ill. a rnagvak feherje-, kemenyito- (szenhidrat-) es zsirosolaj tartalma adja. A Fabaceae csalad magjaiban speeifikus glikoproteinek is elofordulhatnak. Ezeket osszefoglaloan lektineknek nevezik. Tobb k6ziiliik ma a vercsoport-analizisek soran nyer felhasznalast. Mas lektinek, pl. a Robinia pseudoacacia robin vegyulete, ill. a Phaseolus nemzetseg fazinja erosen mergezoek. Szaponinok (triterpenszaponinok es szteroidszaponinok) is talalhatok a csaladban. Az edesgyoker - Glyeyrrhiza glabra kismertekben hemolizalo es edes izii glicirrhizint tartalmaz, a valodi gyokerzeteben es tarackjaiban. Szteroidszaponin-tartalma van a lepkeszeg - Trigonella foenumgraecum magjanak, egyben trigonellin nevii vegyiiletet is szintetizal, ami a pellagra (nikotinsavhiany) eIlenszere. Kumarin-szarmazekokat halmoz fel az orvosi somkoro - Melilotus officinalis, ill. a M. alba - feher somkoro. Ezek herbaja dikumarinokat tartalmaz, amely eredmenyesen hasznalhato veralvadas gatlasara, es igy eletmento lehet trornbozis, ernbolia, ill. infarktus gyanu eseten vagy utokezeles soran.

Jellemz6i - Evelo, bokrosan novo, 40-100cm magas. Levelei valtakozo allasuak, paratlanul szarnyasan osszctettck, 7-17 levelkebol allnak, 2-3em hosszuak, rovid nyeliiek, ep szeliiek. Furtviragzata van, melyek a levelhonaljban fejlodnek, lilas-feheres pillang6s viragokkal. Viragzasa jul. - aug Sokmagvu huvclytermese hengeres, a magvak kozott finom befiizodesekkel. Elofordulasa vizpartokon, nedves reteken, folyok arteruletein.

Drogja - viragos hajtasa

Hat6aoyagai - alkaloidok, guanidinszarmazekok (galegtn, hidroxigalegin, szferofizin), flavonoid-glikozid (luteolin, kempferol, kvercetin, galuteolin, hidroxigalegin). triterpen szaponinok, kescnianyagok, eseranyag, lektinck, asvanyi anyag (Cr /3-4mglkgl).

Alkalmazasa

Be/soler:

vercukorszint csokkento /segit az un. II. tipusu diabetesz kezeleseben, ame1yet gliik6ztoleranciafaktorkent hat6 kr6mkeszitmennyel kezelnek, maga a galegin is a szintetikus guanidin-szarmazekokhoz hasonl6an vercukorszint cs6kkento harnsu, valamint mellekvesekereg es hasnyalmirigy miik6des serkentesere hasznaljakl

teje1valasztast fokoz6

vizclethajt6, hugyutak gYlilladasos megbetegedeseire

Melilotus o(ficinalis - Orvosi somk6r6

Jellemziii - Gy6kerein mas pillang6s n6venyekhez hasonl6an nitrogenmegk6ta bakt6riumok fejlOdnek. Keteves n6veny, gyokere I hajt:isa akar a 2 metert is elerheti, t6bbsz6r6sen elagaz6. Levelei sz6rt allasu-

22 Drogkent nem hasznaU13t6 a hazankban honos es kellemetlen iZI' G. echinata - keserii cdesgxokcr. edl\mk6r6. 23 Glicirrizin - a szachar6znal 50-szer edesebb, sarga por, vizzel cazva Il3bzik.

34

35

ak, harom levelkebol osszetettek szeluk fogazott, tojasdadok vagy landzsasak. Sarga pillangos viragai furtot alkotnak, a levelhonalji eredesiiek. Viragzasa jul. - szept. Termese huvelyterrnes egy vagy ketmagvu, gombolyii. Elofordulasa retek, parlagok, utak menten. Napos helyek, nyilt tersegek novenye.

Drogja - viragos hajtasa

Gyiijtese - gyiijteni esak a viragos, leveles mellekagakart szabad. Arasznyi vastag retegben, arnyekos heIyen szaritsuk. A forgatassal vigyazzunk, mert a gyorsabban szarado apro levelkek es viragok konnyen leperegnek. A viragtalan somkoro herba ertektelen. Beszaradasi arany: 4 . I.

Viragjat az egesz viragzas ideje alatt szcdhetjuk. A viragot a szarrol level nelkul le kell fosztani. Lehetoleg ne forgassuk. A jol szaritott somkoro virag elenk sarga szlnii. Ha nem korultekintoen fosztottuk a viragot, a boone leva levelektol zoldes arnyalatu lesz. Az ilyen virag kisebb ertekii. Ugyanilyen a virag akkor, ha a herba lemorzsolodott viragait probaljuk viragkent ertekesiteni. A herbarol lehullott viragot a herbahoz hozza kell csomagolni, A j61 szaradt somkoro virag kellemes, jellegzetes illatu. Beszaradasi arany: 6 : I. Hatoanyagai - kumarinszarmazekok 0,5-1 % (rmeltlotozid. amelybol szaritas soran csakugy, minI a szagos muge eseten, illatos kumarin hasad Ie!, kavesav, ferulasav, galluszsav, vanillinsav), flavonoidok (kempferol, kvercetin, robinin, klovin), eseranyag, szaponin-szarrnazekok (szojaszapogenoi), illoolaj, nyalka.

Alkalmazasa

Belsffleg

nyirokkeringes javiro zodemas testreszek kezelesere/

gyulladascsokkento, gorcsoldo zgyomor-, b61-, legzoszervi betegsegeknel/

vena-erosito, ervedo, ertisztito, csokkenti az erek atereszto kepesseget (kumarinok), veralvadasgatlo /visszergyulladasra, a trombus, ill. embolus novekedesenek gatlasa, ill. felszlvodasanak elosegitese, venatagulatok, venagyulladasok, kronikus venas elegtelenseg, tromboflebitis, elosegiti az odernak felszi vodasat/

kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, nyalkaoldo zkohogesre/

Kiilsb1eg

viragait kamillaval es lenmagliszttel egyiitt borogataskent alkalmazzak zuzodasok, veralafutasok, ran-

dulasok, fieamok, reuma kezelesere •

veralvadasgatlo szerek alkotoja. Keszitmenyeivel (kivonat, tabletta, kup) venas elegtelenseggel kapcsolatos panaszokat (fajdalmak, nehez erzes a labakban), also vegtagok visszertagulasat, a venak falanak gyulladasat, aranyeret, erelzarodas utani allapotokat, es nyirokpangast kezelnek. Kenocse csokkenti a visszeres gyulladasokat, ill. a balesetek soran keletkezett duzzanatok es odemak kepzodeset.

Ajilnlils - 0,05-0,5g1nap, 2-3 hetes teakura utan I hetes sziinet tartando.

Ellenjavallat - trornbozisos betegeknel az eloirttol valo elteres eseten a trombus gyorsan oldodhat Ie az erfalrol, az erpalyaba kerulve emboliat okozhat. Aldott allapotban leva noknel ellenjavallt.

Mergezo hatasa - belsoleg napi 30mg kumarinnal ne vigyunk be tobbet (ez O,05-0,5g drog), nagyobb dozisban a majra toxikus es karcinogen. Gombafertozes eseten dikumarolt, veralvadasgatlo vegyuletet terrnelhet. A dikumarol a helytelenul szaritott somkoroban keletkezhet, ami a K-vitaminnal ellentetes hatasu es ily medon a majban a protrombinkepzes es a veralvadas zavarat okozza. A kumarin es a dikumarol kumulalodik a szervezetben! A dikumarolt es szarmazekait rna szintetikus uton veralvadasgatlo szerkent allitjak eli>. A gyogyaszatban a trombozis kezelesere hasznaljak. Tlinetek: mar kis mechanikai behatasokra, zuzodasokra beverzesek (hematomak) keletkeznek. Fejfajas, szedules, emesztesi zavarok, belverzes alakulhat ki.

vagasnal vigyazzunk, mert az igliccgyoker sokkal fasabb, tehat csak nyersen apritsuk fel. Nehezseget okoz meg a kockara vagasnal az is, hogy az ighcegyoker kivulrol erosen csavarodott es a gyokerbel nem a kozepen helyezkcdik el. Ez olyan jellemzo tulajdonsaga, hogy minden mas gyogynovenykent hasznalatos gyokerto! ezzel megkulonboztethetjuk.

Hatoanyagai - illoolaj (transz-anetol. carvon, mentol), flavonoid glikozidok (onomn, trifolirizin. ononid legy glicirrhizinhez hasonlo vegyulet/), triterpenszaponin (onocerin), flavonol (rutin, kempferol), cseranyagok, fahejsav-szarmazekok (kumarsav, kavesav, ferulasav. fahejsav, szalicilsav. vaniilinsav. galluszsav), szterolok (szngmaszterol. szitoszterol, koleszterol. kampeszterol), glikozidok, zsirosolaj, fitoszterolok.

Alkalmazasa

Belsb7eg

vizelethajto, antibakterialis (izoflavoidjai) /vesekoves betegek kezelesere, hugysavkiurulest fokozo, hugyuti fertotlenito keverek alkot6ja Alkalmazzak reumaban, koszvenynel, valamint magas vernyomasnal, labduzzanatoknal A vizzel egyutt a salakanyagokat is kihajtja ezert jo meregtelenitesre/

• gyulladascsokkento/vesegyulladas, holyaghurut/ Kiils{f/eg

• a faggyumirigyek miikodeset csokkenti

• segiti a sebek hegesedeset

• aranyer kezelesere

A nchany napig tarto kurak kozott par napos szunetet kell tartani.

Phaseo[us vulgaris - Vetemenybab

Jellemzoi - A futok tobb meter hosszuak, egyebkent 30-40cm magas, egyeves noveny. Levelei harem levelkebol osszetettek. A levelek honaijaban all 3-5 pillangos viraga, melyek laza furtot alkotnak. Viragai feherek, vajsziniiek vagy pirosak, viragzasa jun. - szept. Termese tobbmagvu huvely, a magvak vese alakuak, szinuk fajtankent valtozatos. Elofordulasa Del-Amerikai eredetii termesztett noveny. Feny es melegigenyes noveny.

Drogja - mag nelkuli huvelytermese

Hat6anyagai - aminosavak (trigonellin. kolin, arginin, leiicin. triptofan, aszparagin, lizin, prolin), flavonoidok (fazeotin. kempferol, rutin, kvercetin}, glukokinm, kovasav, asvanyi anyagok (Cr /kb. lmglkg!, Ca, P. K), biogen aminok (glikokinin, trigonellin, kolin, allantoin), hemieellul6z 40-50%, C-vit. 10-14%.

Alkalmazasa

Belsff[eg

• vizelethajto

• vercukorszint csokkento Idiabetes enyhe, idoskori eseteiben!

• vemyomascsokkento Kiilsb1eg

• aztato vizevel keleseket borogatnak.

Mergezii hatasa - A magok toxoalbuminokat tartalmaznak fogyaszrasuk nyersen tilos, belverzest, heveny gyomor es belgyulladasokat okozhat!

Ononis spinosa - T6vises iglice

Robina pseudoacacia - Feher akac

Jellemziii - Eros gorbult gyokcni, szara 60-70cm magas, alul fasodott, enyvesen mirigyes, tovises felcserje. Az also levelek harmasan osszetettek, a felsok egyszeriiek fogas szeliiek. A viragok a levelhonaljakban allnak, rozsasziniiek. Viragzasa jun. - jul. A termes 1-3 rnagvu huvely. Elofordulasa legelokon, parlagokon, szaraz, kavicsos helyeken. Az Ononis neva gorog onos "szamar" es oninemi, .jetszcni" szavakbol szarmazik, a szamarak ugyanis kedvelik ezt a novenyt. A spinosa a latin spina "tovis" szobol arra utal, hogya noveny tovises. Gyokere kellemetlen illatot araszt, ize emelyitoen edeskes.

Drogja - gyokerzete

Gyiijtese - a gyokeret mosassal vagy eros razassal megtisztitjuk a ratapadt foldtol, a kisujjnill vekonyabb gyokereket, koronas gyokfejeket es szarkepleteket teljesen eltavolitjuk. Beszaradasi arany: 3 . I. Az iglicegyokeret kockilra vagott alakban hasznaljak a gy6gyaszatban. A iglicegyoker koekara vagasa megegyezik az edesgyokerevel, azzal a kulonbseggel, hogy az iglicegyokeret nem kell meghilmozni. A kockara

Jellemziii - 20-25m magas, A fiatal fak kerge sima es barnas, az idosebbeke barnasszurke, durvan barazdalt, agai ivesen lehajlok. Levelei szort allasuak, pararlanul szarnyasan osszetettek. Levelkei ovalisak, ep szeliiek, alapjuknal palhatovisesek. A palhalevelek tuskekke alakultak at Pillangos viragai feherek, Iehajlo furtviragzatban allnak, illatosak. Viragzasa mal - jun. Termese lapitott, barna, szaraz huvely 4-10 vese alaku rnaggai. Elofordulasa Eszak-Amerikai szarrnazasu, hazankba a hom ok megkotesere telepitettek. Sokfele kiirthatatlan gyomfa, amely elfoglalja a teruletet az oshonos novenyektol. Kival6 mehlegelo Drogja - virilga, kerge

Gyiijtese - az akacviragot akkor kell gyiijteni, amikor mar kinyilt, de meg nem viragzott el, tehat ude viragzasban van. Nem szabad semmilyen korulmenyek kozott sem a lehullott akacviragot osszegyiijteni, mert az drog szempontjab61 ertektelen. A viragokat a far61 furtosen kell szedni, ha mar f61szaraz vagy teljesen szaraz, fosszuk esak Ie a virilgokat a kozos kocsanyokr61, gerinciikrol. Nem cClszerii a viragokat friss

36

37

allapotban lefosztani, mert igy osszetapadnak. A furtos ani konnyebben kezelheto es a jobb levegozes miatt gyorsabban, szebben szarad. Az akacvirag szaritasa kenyes, mert a megszaradt drognak is hofehemek kell lennie. Beszaradasi arany: 6 : I.

Hatoanyagai - Virag - flavonoidok, illoolaj (nerol. famesol. linalool). Kereg - flavonoidglikozidok melyck mergezoek (robinin, akaciin), fazin toxalbumin, lektinek, cseranyag, gyanta.

Alkalmazasa

Belsoleg /viraga/

• hashajto

gyomorsav-kepzodest csokkento

• etvagyjavito

• "gorcsoldo (flavonok)

vizelethajto

• kohogescsillapito

Mergezii hatasa - kergct a nepgyogyaszatban gyornorfekely, gyomorsavtultenges, szekrekedes ellen hasznaljak, azonban mind a levele, a kerge, viragjanak szara mergezo lektin tipusu, haemagglutinalo hatasu24, feherjeket tartalmaz (pl. robin, fazin), ezert belso hasznalatra nem ajanlott. A sejtosztodasra is hatnak. A robin hoerzekeny, fozeskor reszben elbomlik. Tunetek: egy ora mulva jelentkeznek - emelyges, hanyas, kolikas hasfajas, gores, felszivodas utan nyugtalansag, izgatottsag, majd tompultsag, vegul sbock, sulyos keringesi zavarokkal. A viragok es a kerge robinin es akaciin nevii glikozidokat tartalmaznak, amelyek helyi es enyhe kozponti idegrendszeri izgato hatasuak. Kezeles: hanytatas, aktiv szen adasa, folyadek-es elektrolitpotlas

Fiiszerkent - he borsosan csipos aromaju Fiiszerezo ereje akkor a legintenzivebb, ha kozvetlenul a felhasznalas elott oroljuk meg vagy torjuk ossze mozsarban. Ectes-es sos etelek fiiszcrczescrc, valamint pacok, szoszok, pastetomok, levesek, hal- es vadetelek, kulonbozo huskeszitmenyek, suternenyek, pekaruk, karacsonyi edessegek, raguk, salatak izesitesere. Dietazoknal a borsot helyettesitheti. Az aztekok csokoladeitaluk izesitesere hasznaltak. A szegfiibors nevet a szcgfiiszegre hasonlito izerol kapta

Ellenjavallat - Az erzekeny boruek, ekcemasok kulsoleg se hasznalhatjak, mert gyulladast okozhat. Mergezii hatasa - Nagy koncentracioju olaja belsoleg gyogyaszati celra nem hasznalhato. Mar ket teaskanalnyi hanyingert, hanyast, gorcsoket val that ki

II. Rendcsoport: MYRT ANAE

Rend: MYRTALES - MIRTUSZVlRAGUAK

A virag alapszerkezctere jellemzo a redukalt, negykoni negytagu virag, a korso alaku vacokba sullyesztert (kozep vagy also allasu), egybibejii maghaz, melyben sok magkezdemeny van. Fontosabb tartalomanyagaik polifenolok (flavonoidok, ellagsav), cseranyagok, rnono-es szeszkviterpenek es Ca (COO), (kalciumoxalatok) felhalmozas.

Csalad: MYRT ACEAE - MIRTUSZFELI;;K

Orokzold, magas terrnetii fak vagy cserjek, keresztben atellenes, esetleg szort allasu, mirigyektol pontozott levelekkel. A viragok 4-5 taguak, sok a porzo. A termes bogyo, csonthejas, tok vagy makk. Szoveteikben - f61eg a fiatal gall yak keregparenchimajaban, a levelepidermisz alatt, a viragban es a termesben - gomb alaku uregekben illoolaj valik ki, ezert sok kozottuk a fiiszer-es gyogynoveny. Az illoolaj fii alkotoresze a monoterpenek.

Jellemziii - A Kr. e. III. szazadban Kinaban mar ismert es gyakran alkalmazott fiiszernovcny volt. Ma a legnagyobb ultetvenyek Zanzibarban es Madagaszkaron vannak. 20 meteresre megnovo fa. Orokzold levelei landzsasak, atellenesek, sotetzoldek. Viragai a hajtascsucson nyilnak, kremszinuek, a porz6k lehullasa utan lilas-rozsaszinuve valnak. Termese biborvoros bogyoszeru altermes. Viragait bimboformaban szedik es szaritjak, mikozben vorosesbarnara, illetve barna sziniive szinezodnek. Szegre emlekezteto formaja miatt kapta a szegfiiszeg nevet. Jellemzoen fiiszeres illatu es izii.

Drogja - szaritott viragrugyei

Hatoanyagai - illoolaj 16-25% (eugenol: 60-90%. jellegzetes illatat is ez adja. valamint eugenilacetat 2- 17%, kariofillen 5-12%, benzaldehid, benzilacetat, benzilalkohol . farnezol. limonen, pinen), flavonoidok (kvercetin. kempferol. kempferid. ramnetin), fahejsav-szarmazekok (kaffeoikinasav, komaroikinasv, vanillinsav, galluszsav, ellagsav), szterol-glukozidok (szitoszterol-, kapeszterol-. sztigmaszterol-glukozid), cseranyag, gyanta, nyalka, viasz.

Alkalmazasa

Belsifleg

gorcsoldo, helyi erzestelenito, puffadast csokkento, etvagyjavito IEnyhiti az emelygest, a hanyingert, a hanyast es a puffadasi gorcsoket, emesztesi zavarokra, belfergesscgre, hasmenes ellen!

• antibakterialis, antifunginalis, antioxidans, erosito hatasu

serkenti a verkeringest, alacsony vernyomas kezelesere. Trombokinezis /verrogkepzodes/ gatlo antiseptikus, kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset Isegitve a nyirokrendszert, a kohoges, megfazas, asztma kezeleseben, legcso- es gegehurut eseten/

KillsfJ1eg

• fajdalomcsillapito /fogfajas, foginygyulladas enyhitesere, helyi erzestelenitokent, idegolokent, foggyoker-fertotlenitesre (eugenol)1

• gyulladascsokkento znyugtatja a fajo, gyulladt szemetJ

fertotlenito /labgombasodas kezelesere/

Fiiszerkent - ize egetoen fiiszeres-csipos. Kozmetikumok, parfumok, dohany illatositasara. Levesek, paradicsomos es currys etelekbe, pikans martasok, husetelek, voroskaposztahoz, tesztak, kolbaszok toltelekenek, savanyusagok keszitesenel. Suternenyek, fagylaltok, kompotok, befottek, kremek, fiiszerkeverekek, paclevek, forralt bor izesitesere. A likorgyartas egyik aromaanyaga. A j6 minosegu arut arrol lehet felismerni, hogy illoolaj lep ki, ha kormunkkel megnyomjuk a szaritott viragbirnbot, es a vizben lesullyed, illetve fejevel felfele a viz felszinen marad. A sutesnel egeszben adjak a nusokhoz, es egyiitt sutik vele. Ellenjavallat - Tomenyen a boron irritaciot valthat ki. Nem ajanlott aldott allapotban es gyermekkorban

Jellemziii - A Karib-szigeteken, Kozep-Amerikaban, Del-Amerika eszaki reszen es Nyugat-Indiaban honos, de rnegtalalhato mas tropusi videkeken is. A 7-12m magasra megnovo szegfiiborsfanak nagy, hosszukas, borszerii 1evelei vannak. Furtokben nyilo, zoldesfeher viragainak athato illata van, melyck a csucsi es a csucshoz kozeli levelek honaljaban fejlodnek. Termesei, julius-augusztusban ernek, borsoszem nagysaguak, hosszu nyelen U16k, csonthejasak, kisse csiposek.

Drogja - rancos bogyoi

Hatoanyagai - illoolaj (eugenol, cineol, fellandren. kariofillen), gyanta, zsiros olaj, feherjek, enzimek, vanilin.

Alkalmazasa

Belsifleg

puffadast csokkento /ernesztesi zavarok megszuntetesere, mivel az eugenol fokozza az emesztoenzimek rnukodeset/

hasmenes ellen

megfazas, influenza eseten Killsifleg

• szetnyomott bogy6it izom- es iziileti fajdalmakra borogatitskent hasznaljak

Csalad: ONAGRACEAE - LIGETSZEPE-FELEK

Foleg a mersekelt es a szubtropusi teruleteken elnek. A szort vagy atellenes leveleik egyszeniek, jellegzetes a viragtengely csoszerii kikepzese, kulonben a 4 tagusag a jellegzctes, ketivaruak. Termese 4 kopacsu tok, apro barnas-fekete magvakkal. Ezek zsirosolaja kivalo zsirsavosszetetelu, v-linolensavban gazdag.

Oenothera biennis - Parlagi ligetszepe

24 A vorosvertesteket kicsap6 es felold6.

Jellemziii - Vastag fogyokere van. Hajtasa l-Zm-es, gyeren szoros, felallo szaru, az elso evben t6r6zsilt hoz6 noveny. Tolevelei visszas-tojasdadok, ep szdiiek vagy fogacskasak, meretUk a szar menten folfele fokozatosan cs6kken. Az idosebb tolevelek gyakran piros erezetiiek. A hajtas felso harrnada fuzerviragzat, 2-5cm-es sarga viragokkal. Viragzasa jun. - szept. A viragok csak az esti 6rakban nyilnak, napk6zben teljesen vagy reszben osszezar6dnak. Terrncse 4 kopaccsal nyil6 tok, benne sz6gletes, f~ket6sbarna magvak-

38

39

kal. Elofordulasa Eszak-Amerikabol szarmazo, de nalunk is meghonosodott noveny, Parlagok, utszelek, arokpartok, homokigyepek gyomtarsulasaiban elofordulo noveny. A viiriislii ligetszepe - O. glazioviana magvait hasonloan olaj kinyeresere hasznositjak, A csesze es a parta jellegzetesen megnyulnak, a cseszelevelek es a termesek voroslok.

Drogja - magja, magjanak olaja, fokent az O. biennis es az O. glazioviana fajokbol.

Hatoanyagai - zsiros olaj 15-20% (gamma-linolensav 3-7%, alfa-linolensav 26-29%, beta-linolsav 28- 33%), feherjek, asvanyi anyagok (Ca), rostok, lektinek.

Alkalmazasa

Be/sifleg

• ecelmeszesedes gatlo, prosztaglandinszintezist fokozo es bortaplalo, rnozgasszervi panaszok kczelesere gyari keszitmenyek formajaban. fA zsirsavak, foleg a gamma-linolensav, fontos szerepet toltenek be a prosztaglandin (POE), a horrnonhaztartas tobb funkciojat szabalyozo es a sejtmembrant vedo anyag~k szinteziseben; a POE-k hatast gyakorolnak a noi nemi hormonokra (osztrogenek, progeszteron es prolaktin), a faggyu elvalasztasaval rugalmasan tartjak abort. Az agyi ingeruletatvivo anyagok felszabadulasat is szabalyozza. A parlagi ligetszepe hasznalataval enyhitheto a menstruacio elotti tunetegyuttes fPMSI - kulonosen az emlofajdalom/

A gamrna-Iinolensavat alkalmazzak belsoleg es kulsoleg a neurodermatitisz (idegrendszeri zavar kovetkezteben kialakulo, viszketo, foltokban megjeleno borelvaltozas) kezelesere. A betegeknel velesziiletett hiany all fenn ebbol az enzimbol, mely a linolsavat gamrna-linolensavva alakitja at, a gammalinolensav felvetelevel a hiany kiegyenlitodik.

• vercukorszint csokkento

• veralvadasgatlo

kohogescsillapito zmezben fozott gyokerbol vagy hajtascsucsbol kohoges ellcni szirup keszitheto/ Kiilso1eg

• borapolo, borszarassag cnyhito, borbetegsegek /allergias borgyulladas, ekcema/ kezelesere

• segiti a ham-es kotoszovet egeszseges mukodeset

A magvakbol kinyert olaj fontos vivo-ill. hat6anyaga a kozmetikai keszitmenyeknek. Egyes indian torzsek levclet es szarat nyaron parol va, vaskos karogyokeret Wen szaritva ettek. A feketelab indianok gyokeret es viragait mezben megfozve, kohogescsillapito szirupkent alkalmaztak. A levelek nyersen salatakent is fogyaszthatok

Ill. Rendcsoport: RUT ANAE

Rend: RUTALES - RUTA VIRAGUAK

Gazdagok ill6olajokban, jelentos a triterpen keseriianyagok es szaponinok, kumarinok es alkaloidok jelenlete is.

Csalad: RUT ACEAE - RUT AFELltK

Fak, cserjek, evelo lagyszaruak. Levelallas atellenes vagy szort. A viragok 4-5 taguak. Szoveteikben, kulonosen a termesek falaban es leveleikben, gazdag eterikus olajtarto mirigyck, szkizolizigen jaratok szervezodnek, a levelek ettol attetszoen pontozottak. Jellemzoek az alkaloidok (acridon) es a kumarinok (furano-es piranokumarinok). 5 alcsaladja van ilyen, pl.:

Alcsalad: AURANTIOIDEAE - ide tartoznak a citrusok

Cirrus medica (citrom, citronad) termesebol szorpoket, citronator" es gyumolcsizt keszitenek.

Citrus limon (citrom, lemon) termese sarga, hosszukas, csucsokben vegzodik. C. aurantiifolia - savanyu citrom, C. limetta - edes eitrom.

Citrus aurantium (keserii naranes) termese rucskos, eretten magatol lehullik. Ket alfaja van a bigarade (C aurantiumr" es a bergamott narancs (C hergamia), ebben a furokumarinok (bergapten) toxikus, erzekenyseget kivalto kornponens, hatasara a parfum hasznalatakor un. kolniviz-dermatitisz lephet fel. Lcvelei, fiatal hajtasai es eretlen termesei kulonlcges i1l6olajat adnak (de petit grain). A viragaibol pedig az un. neroli-olajat allitjak elo.

Citrus maxima (pumelo). Ez a legnagyobb termetii citromfele la termes futball-Iabda nagysaguis lehetl. Mezokarpiuma tobb em vastag, szivaesos jellegii.

Citrus sinensis (naranes, sweet orange) Elterjedt fajtacsoport a .vemarancs". Citrus paradisi (grape fruit). Vilagossarga, vekony heju, ledus, kesernyes

Citrus reticulata (mandarin). Terrnese lapitott, gyengen fejlett mezokarpiuma miatt a heja konnyen levalik. Viszonylag hidegtiiro 1-12°C-t is kibir/.

Alcsalad: RUTOIDEAE - RUTAFELEK

Ruta graveo/ens - Kerti ruta

Epilobium parviflorum - Kisviragu vagy aproviragu fiizike

Jellemziii - 50-80em magas evelo, bokor forrnaju felcserje. Szara alul fas, hajtasai zoldek, suriin elagaznak, illatos noveny. Kekeszold levelei szortak, alul szarnyasan osszetettek, nyelcsek, feljebb szeldeltek, ulok, mirigyesen pontozottak. Viragai alernyoben nonek 5, ill. -l-tagu sargaszold, fodros szelii viragokkal Viragzasa maj. - jun. Terrnese mirigyekkcl boritott, negyhasabu tok. Elofordulasa mediterran szarmazasu termesztett noveny, neha elvadulhat. Meleg-es napfenyigenyes noveny.

Drogja - viragos hajtasa

Hatoanyagai - tlavonoidok (rutin 1-2%), furokumarinok (bergapten, pszoralen). illoolaj, mintegy 40 alkaloid (kinolinok, kinazolinok, cinolin, okridon), eseranyag

Alkalmazasa

Belsifleg

• gorcsoldo /belgorcsokre/ nyugtat6

• az epeuritest elosegito, epehajto

• fokozzak a rnehosszehuzodast

vernyornascsokkento

Az ujabb kutatasok szerint kedvezo hatasu szkler6zis multiplex gvogyitasaban, egyes beltartalmi anyagai pedig fogamzasgatlo szerkent valnak alkalrnazhatova.

Mergezo hatasa - a friss noveny erintese borgyulladast, egeto erzest, viszketest, holyagosodast okozhat. Hazi szerkent nagy kockazata miatt nem javallott. Mehosszehuzodast serkento hatasa miatt abortuszt okozhat. Tunetei: eros bor-es nyalkahartyairritacio, fotodermatozis (ferry hatasara kialakulo borelvaltozas), gyomor es bel gyulladas, hanyinger, hanyas, hasmenes. Nagy rnennyisegben karosltjak a majat es a veset, vervizelest valt ki. Kezeles: hanytatas, aktiv szen, nyalkahartyat bevono folyadekok, tojasfeherjes viz vagy tej itatasa. A tiineti kezeles orvos feladata.

Jellemzoi - E velo, tarackos tovii, lagy szaru. Levelei keresztben atellenesek, keskeny tojasdadok, rovid elallo szoroktol gyapjasak. Viragzata furtos, a felso levelek honaljabol erednek, egyenesen felfele allnak. Viragzasa jun. - aug. Negy csesze es negy sziromlevele van, mely rozsaszinu. A rnaghaz also allasu. Tokterrnesii, magjai barnasfeketek, hosszu szorokkel fedett. A kisviragu fuzike es rokon fajai is nedves helyeken, vizek rnenten, lap-es ligeterdokben, nedves reteken, artereken gyakori. A tiz fuzikefajta kozul kettot hasznalnak gyogynovenykent: a kis termetii, lagy szaru halvanyrozsaszin viragu es landzsa alaku molyhos levelu Epilobium parviflorumot, es a keskeny, esupasz level ii, nagy fuzerviragzatu Epilobium angustifoliumot. Az E. parviflorum fa flavonoidvegyuletei a miricetin-glikozidok, az E. angustifoliume a kvereetin-glikozidok.

Drogja - viragos hajtasa

Hatoanyaga - eseranyagok (gallotannin), flavonoidok (kempferol-, kvercetin-, miriszterin-glikoztdok), szitoszterolok (Il-szttoszterot), triterpensavak, galluszsav-es ellagsav szarmazekok.

Alkalmazasa

8e/sifleg

• prosztatagyulladas es megnagyobbodas kezelese (szitoszterol) Inaponta ket csesze lea, egyet reggel ehgyornorra, egyet este. Aki prosztatagyulladasban szenved, kerulje a ferro furdoket, mert ezek a gyulladast fellobbanthatjak. Csokkenti az ejszakai vizelesek szamat/

gyulladascsokkento, antibakterialis Ivese es a holyaggyulladasos betegsegeinel/ .

Ajanlas - 2dl viz 2 kaveskanal drog 2-3x1nap. Mindig frissen keszitett forrazatot kell alkalmazm.

25 A kandirozott vastag termeshej.

26 Termeset gyumolcsiz keszitesere es a likoriparban (kurasszao) hasznaljak.

40

41

Csalad: ANACARDIACEAE - SZOMORCEFELEK (KESUFAFELEK)

Tropusi vagy reszben mediterran fak, cserjek. A viragok osszetett furtviragzatba tomorulnek. A termes csonthejas. Tartalomanyagaik kozott illoolajok, balzsam, gumigyanta, cseranyagok, flavonoidok es tejnedv. Egyes osszetevok borgyulladasokat, fekelyeket okozhatnak.

Cotinus coggvgria - Cserszomiirce

Hatoanyagai - M1!g - szaponin 3-20% (eszcin), aglikonok, cseranyag, tlavonoid-glikozidok, kemenyito 60-70%, zsiros olaj, vitaminok (E. C, K), kumarin (eszkuletin), feherje, kvercetin-es kernpferol-glikozidok. Kereg - kumarinok (eszkulin-glikozid 3%, fraxin, szkopolin mindezek aglikonjai eszkuletin. szkopoletin. fraxetin), flavonolok, szaponinok (eszein szarmazekok), allantoin, katechin-cserzoanyag, szterolok.

Level - tlavonoidok (kvercetin, izokvercitrin, kempferol), cseranyagok, aminosav szarmazekok (adenozin. aden in, guanin), szterolok (P-szitoszteml, sztigmaszterol, kampszterol), kumarin-glikozidok (eszkuletin. eszkulin, szkopolin.fraxin), C-vit., leukoantocianok.

Virag - tlavonoidok (kempferol glikozida, rutin, izokvercitrinflavonglikozida), cseranyag, kolin, szaponin. Alkalmazasa

Be/s{fleg

Level, kohogescsillapito, ervedo. A flavonoidok normalizaljak a veredenyek megnovekedett permeabilitasat, csokkentik az erfalak torekenyseget. /belhurut, be/so verzesek/. Izuleti gyulladasoknal, reumanal.

Virag: osszehuzo, gorcsoldo Igyomor es belgorcs kezelesere/

~ nyersen lereszelve vagy szaritva es porra orolve hasmenes rnegszuntetesere. Az eszcin csokkemi a kis erek ateresztokepesseget, megszunteti a szovetekben levo folyadek-felhalmozodast. Gyulladascsokkento, javitja a verkeringest es a nyirokaramlast. Antibakterialis. Izzadsagcsokkento.

Kerge: hasmenes es aranyer e1lenes szer

Kulsb7eg

LeveL virag: aranyerre, pattanasos arcborre, izuleti gyulladas es reuma elleni ulofiirdo keszitesere Kereg: eszkulin kurnarinszarmazeka UV -8 elnyelo tulajdonsaga reven fenyvedo krernek resze, a kapillarisok falat erositi, az artalmas ultraviola sugarakat elnyelik. Gyulladasos, aranyeres bantalmaknal. Fekelyek es borbctegsegek kezelesere.

Mag: a kapillarisok atereszto kepesseget csokkenti /eszcin/, ertagito, az crrendszert erositi, a venak rugalmassagat fokozza, gyulladas-es izzadmanykepzodest csokkento, lassitja a veralvadast, javitja a nyirokaramlast /keringesi zavarokra, trombozisra, labszarfekelyre, visszergyulladasra, ergorcsre, miitetek utani odemasodasra, aranyerre, periferias verellatas javitasara, bor-es reumas megbetegedesekre, hasznaljak tovabba porckorongservben, uloidegzsababan (isiasz), izomzuzodasok escten, fagyasi seruleseknel, agyodema kezeleseben/

Ajanl:is - mag 30-150mg eszcin (szaponin keverek), ill. annak rnegfelelo drog mennyiseg, kb. Img eszcin/testsuly kg.

Ellenjavallat - vadgesztenye keszitmenyek alkalmazasa vese-es majkarosodas eseten, es a gyermekvaras elso harem honapjaban nem javasolt.

Mergezo hatasa - Tunetek: a magvak haziszerkent /gyogytea, szeszes kivonatl belsoleg torte no alkalmazasa az eros hatasu szaponinok es a pontatian adagolas miatti problernak Igyomor - belrendszeri irritacio, ami akkor val hat sulyossa, ha az emesztorendszer nyalkahartyaja karosodik/ elkerulese crdekeben nem hasznalhato. Ez tobbszori vadgesztenye fogyasztas utan valoszinii es hanyasban, hasrnenesben, kinz6 szomjusagerzetben, nyugtalansagban, latasi zavarokban (pupillatagulas miatt) nyilvanul meg. Sulyos eseth,'" ,,,,,,I;inki;i!ts, erytroderma (a bor koros, voros elszinezodese), tachycardia, es legzesbenulas is bekovetkezhet. Kezeles: aktiv szen alkalmas a mereganyag megkotesere, orvosi feliigyelettel vegzett tuneti kezeles

Jellemzoi - I-2m magas vekony, siiriin agas cserje. ldosebb agai szurkesbamak, a hajtasvegek karminpirosak. Szort lcvelallasu levelei ep szelu tojasdadok vagy ovalisak tompa csucsuak, hosszu nyeluek, fonakjuk finoman hamvas, felttino erezetiiek. Viragai bugaban allnak, diszito erteket a meddovirag tollas szoros viragkocsanyai adjak sziniik lilas piros, hamar lehullo, 5 sargas vagy fehereszold szirmu. Viragzasa maj. - jun. Termese eleinte fenylo barna, kesobb ranees tojasdad alaku csontar. Elofordulasa a Foldkozi-tenger rnenten, nalunk termesztett, de a deli orszagreszen vadon is talalhato.

Drogja - lomblevele

Gyiijtese - kifejlett, egeszseges, zold lombleveleit a hajtasokrol fosztjak Ie julius vegen augusztusban. Hatoanyagai - flavonoidok, cseranyag (gallotannin) 10-20%, illoolaj (limonen, mircen, linalool, pinen, kamfen. terpinen; szeszkviterpenek)

Alkalmazasa

Bels{fleg - eros hatasa miatt rna mar nem de regebben osszehuzokent gyomor-es belpanaszoknal hasznaltak.

Kuls{fleg

osszehuzo, verzcscsi llapito /aranyerre/

• gyulladascsokkento /fogmyccsetelo gyulladas es sorvadas ellen, foghuzas utani verzes csillapitasara, szaj-, torok-es gegegyulladassal jaro hurutos betegsegeknel; oblogetokent/

• antibiotikus

Rend: SAPINDALES - SZAPPANFAALAKUAK

Kemotaxonorniai szernpontbol jellemzo rajuk a cserzoanyagok tis a polifenolok. Minden csaladban megtalalhatok a triterpen szaponinok, (a fii szaponin az aescin). Tartalek tapanyagaik az allantoin es az allantoinsav.

Csalad: HIPPOCASTANACEAE - VADGESZTENYEFELEK (BOKRETAFAFELltK)

Fak vagy cserjek. Levelek keresztben atellenesek, tenyeresen osszetettek. Viragzat bogas furt. A termo kialakulasakor termolevelenkent 2-2 magkezdemeny szervezodik. A felso viragok neha csak himviragok. Termes tuskes, husos tok, altalaban egy maggal, amelyben sok kemenyito es szaponin halrnozodik fel. Jellemzo anyaguk meg az eszcin (aescin), amely a szaponinhoz hasonlo anyagok kevereke. Az Aesculus hippocastanum feher viragu. Eszak-amerikai az Aesculus pavia, viragai pirosak, termese kisse megnyult /korte alaku/, sima felszinu, ket fenyes barna magvat rejto tok. A keno hibridje a rozsaszin viragu bokretafa, az Aesculus camea. Szinten Eszak-amerikai a sarga viragu Aesculus flava, termese sima, kerekded, 6cm atrnerojii, barna pikkelyekkel fedett.

Aesculus hippocastanum - Vadgesztenye

Jellemzoi - A hazankban diszfakent iiltetett pirosas viragu fajokat gyogyaszati celra nem hasznaljak. 20- 25m magas. Kerge fiatal fakon sima, kesobb vaskos pikkelyekben levalo. Levelei keresztben atellenesen allnak, a levellernez 5-7 levelkebol tenyeresen osszetett. A levelkek tojasdad alakuak. Viragzas - maj. Viragzata kup alaku 20-30cm magas buga. A viragok otszirmuak, feherek sargas, majd voroses foltokkal. A porzok ivesen kihajlanak a viragbol. A viragokban akkor van nektar amikor meg sarga folt van rajta, ha vorosre valt azt jelzi, hogy a nektar elapadt, es a rovarok nem szallnak ra Terrnese hiISOS, zold, tuskes, haromrekeszu tok. 1-3 fenylo barna maggal es szurkesbarna korfoltokkal.

Drogja - kerge, levele, magja, viragja

Gyiijtese - a magot osszel, eres utan, a tuskes burok nelkiil. A kerget a fiatalabb agakr61 kora tavasszal gyiijtik, ezutan sZiikseg szerint daraboljak 15-20cm-es darabokra. A levelek hat6anyagtartalma viragzaskor a legnagyobb, de mivel ekkor meg novekedesben vannak, vinigz:is utan, nyar elejen szedve a kifejlett levelek nagyobb tomeget /hatoanyaghozamot/ is biztositanak.

Rend: GERANIALES - GOL Y AORRTERMESUEK

Szort allasu, ritkan atellenes leveleik egyszeriiek. A viragok 5 korosek es 5 taguak, rendszerint ketivaruak A porzok tobbnyire ket korben helyezkednek el. A magkezdemenyeknek kettos burkuk van. A termes altalaban tok vagy reszekre tagolodo. Tartalmi anyagai kozott illoolaj, zsirosolaj, cseranyag, alkaloidok es rnustarolajglikozidok is megtalalhatok A rend fajainak viragporszemei valtozatosak, feltiino a diszitertsegiik es a meretuk.

Csalad: L1NACEAE - LENFELEK

Leveleik szort allasuak, egyszeriiek, epek, tobbnyire palhasak A szines, sugaras, ketivaru, ottagu viragok bogas viragzatot alkotnak. Tok, ritkabban csonthejas terrnesuk van. Olajat (linol es linolensav), nyalkat (poliszacharid, L-galaktoz, L-arabinoz, L-rhamn6z, D-xiloz es galakturonsav) tartalmaznak.

42

43

Linum usituti .•.• imum - Hazi len

IV. Rendcsoport: CELASTRANAE

Rend: RHAMNALES - BENGEVIRAGUAK

Csahid: RHAMNACEAE - BENGE(VARJ(JTOVlS-)FELltK

Erdei cserjek vagy fak (gyakran lianok), ritkabban lagyszaru novenyek. Leveleik egyszeniek, szort alias uak. A hajtasok vege gyakran tovisekke modosult, Lehetnek gyurnolcsot adok, gyogy-es disznovenyek. Az apro viragok sargaszold sziniiek. Termese csonthejas bogyo, szaraz szarnyas, felnyilo vagy resztermesekrc szeteso es makk. Rendszerint anthraglikozidokat es alkaloidokat tartalmaznak.

Jellemz6i - Egyeves 30-100cm magas noveny. Levelei szort allasuak, landzsasak, ulok. Viragzata satorozo, tobbes bog. A parta otszirmu egszfnkek vagy feheres. Viragzasa jul. - aug. Termese tok bama magvakkal. Elofordulasa Kclet-mediterranszarmazasu, termesztett noveny, Az ovilag egyik legosibb termesztett novenye. Maradvanyait a 3-4 ezer eves svajci colopepitmenyekben is rnegtalaltak.

Drogja - magi a, magjanak orlemcnye es zsiros olaja

Hatoanyagai - zsiros olaj 30-40% (linolsav 25%, linolensav 40-60%, valamint mas telitetlen (esszencialis) zsirsavak), nyalkaanyag 3-6%, ami a maghej kulso retegeben talalhato, cianglikozid 0,1-1,5% (Iinamarin, linusztalin, neolinusztaltn) ezek mergezest nem okoznak, fcherje 25%, enzimek, Iigndnprekurzor, F -vit.

Alkalmazasa

Belslfleg

erelmeszesedest megelozo, koleszterincsokkento, zsirsavai megkotik a nehezfemsokat, csokkentik a trornbozisveszclyt A zsiros olajaban talalhato telitetlen, esszencialis zsirsavaknak a szerum koleszterin-es LDl.vszintjenek csokkenteseben, az erelmeszesedes folyamatanak gatlasaban, ill. a pikkelysomor gyogyulasanak elosegitcseben van szerepe

magja - hashajto, gyulladascsokkcnto, tonicurn, fokozza a belperisztaltikat I Az erosen savas gyomorban nem roncsolodnak szet a nyalkakolloidok es a vekonybelben a duzzadokepesseg megno. A nyalka sikos konzisztenciaja alkalmas a beltartalom konnyebb tovabbitasara es a perisztaltika fokozasara. A magban levo nyak, ha vizeri, 2-3-szorosara duzzad, az igy megduzzadt magok nyomast gyakorolnak a belfalra, melynek eredmenyekent a perisztaltika fokozodik, igy a szekurites "fiziologias" uton erheto el. Az egesz magvakat legalabb tizszeres mennyisegii folyadekba kell aztatni, maskeppen az osszetapadt es ily modon belbe jutott magvak belelzarodast okozhatnak. Hashajto hatas mellett fokozott nyalkatartalmanal fogva bevonja a nyalkahartyat, gyomor-es belhurutban, savtultengesben, gyomorfekelynel, erjedeses emesztesi zavarnal, kronikus szekrekedesnel alkalmazhato/

• a lignanprekurzor antikarcinogen hatasu, az emlorak es a vastagbelrak kezeleseben van szerepe, ami az osztrogenhormonokra gyakorolt hatasan alapszik

Kiilsb1eg

Iisztje vagy az olajnyeres soran visszamaradt presrnaradvany (olajpogacsa) furunkulus erlelo, szortuszogyulladasnal es reumaellenes borogatasok alkotoja, a gyulladt bor feszesseget csokkenti. A magvakat vagy a lenmaglisztet vaszonzacskoba teszik, majd forro vizbe vagy tejbe rnartjak, majd torulkozobe csavarva teszik a beteg testreszre, olyan melegen, ahogy a beteg elviseli.(F-vit., linolensav, nyalka)

• olaja erelmeszesedeseknel, ekcemanal, szaraz bor apolasara hasznalhato. Az 6korban nyakos bevon6 hatasa miatt mergezesek eseten hasznaltak.

Ajanlas - 12 evesnel idosebb gyerek es felnottnel 15g, 6-12 eves korig 7,5g, kulsoleg 30-50g-bol keszult borogatas vagy pakolas. Belsoleg I evokanal lenmagot 112esesze hideg vizbe tessziik, 2-4 oran at duzzadni hagyjuk, es vagy csak a nyalkat vagy magvakkal egyiitt naponta 2x fogyasztjuk, orles vagy szetragas nelkul.

Ellenjavallat - petyhiidt vagy elzarodasos ileus, belelzarodas iranyaba mutato allapotok es barmilyen eredetii akut alhasi fajdalmak. Diabeteszes betegeknek figyelembe kell venniuk, hogy lenmag fogyasztasakor a glukoz felszivodasa keslekedhet.

Mergez6 hatasa - A len orlemenv (Ienmag pogacsa) allati takarmanyozasra nem ajanlott, mert orolve es vizzel duzzasztva cianhidrogent fejleszto glikozidjai felbomlanak. A cianglikozidbol es linamaraz enzimbol nedvesseg hatasara kedvezo 138-40°C koruli/ homersekleten eros en mergezo hidrogen-cianid kepzodik. A friss lenmagliszt 0,25-0,60glkg hidrogen-cianidot tartalmaz. A csirazo lenmagvak cianglukozidtartalma a legnagyobb. Minel finomabb a lcnrnaglisztorlerneny annal gyorsabb a eiangliikozid lebontasa es a mergezes kifejlodese. Tiinetek: izzadas, szapora szivveres, g6rcsok, a nyak izmainak merevsege, emesztesi zavarok, gyomor-es belgyulladas, hasmenes. Ezeket a tiineteket azonban csak allatokon figyeltek meg. Embemel a cianglikozidok az ep noveny seriilesekor kolcsonhatasba keriilnek a bontoenzimekkel. A reakcio soran elvileg cianhidrogen kepzodik. A gyomorban is a betcsatomaban lejatszod6 hidrolizist27 a gyomorsav reszben gatolJa, reszben lassitja, ugyanakkor a meregtel~nitesi meehanizmus a kepzodott mereganyagot tiocianatta alakitja. Tehat a mergezeseket nem lehet egyszeriien eianhidrogen-mergezesnek tekinteni, a mergezes sulyossagat Tokent a bejutott glikozidmennyiseg hatarozza meg.

Frungula alnus - Kiiziinseges kutyabenge

Jellemzoi - Yadon ';10 vagy ultetett cserje vagy kisebb fa. Az agak kerge voros, majd szurkesbarna surii paraszemolcsokkel. Feluletet megkaparva piros lesz. Levelei szort allasuak, ep szeluek, felso oldalan csatorna huzodik. A leveleken 7-9 szembetuno erpar lathato. Viragai a felso levelek honaljaban, bogban csoportosulnak, sargaszoldek. Viragzasa maj. - szept. Termese tobb csontheju gornbolyii, enyhcn lapitott bogvo, eretten ibolyasfekete, 2-3 magot tartalmaz. EI6helye ligetek-es laperdokben, patakok menten.

Drogja - kerge

Gyiijtese - az agak kerge szurkes, szernolcsokkel boritott, ha a vesszok kerget 6vatosan megkaparjuk, pirosas barna szinu. Ezzel a probaval lehet megkulonboztetni a mogyoro-, eger-es foleg a madarcseresznye cserjektol. Nedvkeringes megindulasa utan aprilis-majustol gyiijtheto. Csak legalabb ujjnyinal vastagabb vesszokrol fejtsuk le a kerget. A jo minosegu kutyabenge kereg egyforma, 20-30 em csovesen osszekunkorodott keregdarabokbol all. A keregcsovek kivul szurkes barnak, belul vilagos sargak. A rosszul szaradt benge kereg belseje sotet barna. A vekonyabb agakrol lefejtett kereg ertektelen. Beszaradasi arany 3 . I. A friss keregreszekben felhalmozodo rharnnustoxin hanytato hatasu. Emiatt hasznalata elott legalabb I evig raktarozni vagy hokezelni kell lIOO"C 16ra/. ennek hatasara a toxikus anyagok lebomlanak. Hatoanyagai - antraglikozidok (kb. 20 fele, 2-2,5% melyek a taro/as soran a kevesbe irrttalo glukofrangulin tis frangulin antrakinon-glikozidokka oxidalodnak, emodin, fiszcion, krizofanol), antrakinonok, flavonoidok, cseranyagok, nyalka.

Alkalmazasa

Belslfleg

• hashajto Inagyobb adagban eros hashajto/, az epeuritest elosegito, beltisztito

• antifunginalis, anti viralis Kiilsb1eg

• aranyernel

• kronikus izuleti gyulladas es borbetegsegek kezelesere.

Adagolasa: a drogot poritott formaban ajanlatos alkalmazni, 2g poritott drogra ISO-200ml forrasban leva vizet kell onteni, lefedni es 10-15 pereig allnihagyni. Szures utan fogyaszthato. Ez mindig reggel, vagy este lefckves elott tortenjen.

Ellenjavallat - Gyerekek, varandos es szoptato anyak ne fogyasztjak, mert az anyatejen keresztiil kivalasztodik, es hasmenest okoz, valamint idosek, alhasi operacion atesett egycnek a gyogyulas szakaszaban sem nasznalhatjak. Csak kronikus szekrekedes eseten hasznaljuk, rovid ideig, 1-2 hetig ajanlott. Kuraszeru hasznalata sem ajanlatos.

Mergezii hatasa - antrakinonszarmazek-tartalom miatt (nyers allapotban foleg antron) mergezest okozhat: eretlen gyumolcs, fuss kereg vagy levelek. Tiinetek: gyomornyalkahartya irritacio, hanyas, kolika, veres hasmenes, sulyos esetben kollapszus. Kezeles: hanytatas, aktiv szen, nyalkaanyagok bevitele (pl. zabnyak), folyadek es elektrolitpotlas. A tuneti kezeles orvosi felugyelettel.

Rend: SANTALES- SZANTALFAALAKUAK •

Fas vagy lagyszaru, gyakran eJoskodo vagy fdig eloskodo novenyek. Leveleik 5z6rt vagy atellenes allasuak, egyszeruek, epek. Rovar-vagy madarmegporzasu novenyek.

Csalad: LORANTHACEAE (ES VISCACEAE)- FAKiN (ES FAGYONGY-)FELEK

Tobbsegiik szarparazita. Torekeny fasodo szaruk van, sziv6gyokeriik az agak fatestebe hatol. Leveleik atellenesek, neha orvos allasuak. Viragaik egy-vagy ketivarilak, kd vagy haromtagiI, apr6 z61d vagy szines viragtakar6vaL A termes albogyo vagy csonthejas. Az albogy6 falaban sajatos nyalka (viszein) es kaucsuk kepzodik (madarlep). Ez a magvak elterjesztesd es a fak kergenek repedeseiben val6 megragadast biztositja.

" Hidrolizis - osszetet1 vegyiiletek bomlli5a eID'szeriibbekre, vizfelvetel k6zben.

44

45

Viscum a/bum - Feher fagyiingy

Rend: ARALIALES - ARALIA VIRAGUAK

Lagy szaru, ritkan fas szaru novenyek, sz6rt egyeseknel atellenes allasu levelekkel. Kozos bennuk az egyszerii vagy osszetett ernyoviragzat, galler ill. gallerka fellevelekkel. A maghaz altalaban also allasu, csucsan a nektarium funkciojat ellato bibepama fejlodik. A termonek egy bibeszala van. Fitokemiai sajatsagok: a) jarataikban ill6olajok, gumi es gyantak valnak ki. b) a mag illoolajanak fo alkotoreszei a petroselinsav es a petroselidinsav e) sok faj gyokere falcariont (poliin-ketont) tartalmaz. d) csaladjaiban gyakori a triterpen szaponin

Csahid: ARALIACEAE - BOROSTY ANFELltK

Nehany mersekelt ovi faj kivetelevel a tropusi es szubtropusi teruleteken elnek. Fak, cserjek, ritkabban evelo lagyszaruak, Levelek szortallasuak, egyszeriiek, tobbseguk tenyeresen vagy szarnyasan osszetett. Viragzata ernyo vagy fejeeske, termese csonthejas. A csaladban altalanosan elterjedtek a triterpen szaponinok.

Jellemziii - Hajtasa alvillas elagazasu, gombolyu bokrot kepez, a szar hengeres, zoldesbarna, a noduszokon konnyen letornek. Levelei atellenesek, zoldessargak, vastagok, bornemuek, esupaszok, ep szehiek, ulok, hosszukas alakuak. 01, parhuzamos, csucsban osszefuto foere van. Viragai cgyivaruak, ketlakiak, lapos bogernyot alkotnak, a szarelagazasokban esoportosan nonek. Viragzasa marc. - maj. Termese borsoszern nagysagu albogyo, eretten attetszo feher szinii, siirfi, ragaesos nedvii, ket magot tartalmaz. A noveny termeseit a madarak fogyasztjak es terjesztik. A magvak a fak again csiraznak. Elofordulasa akac-, nyar-, hars-, alrna-, korte-, nyir-, koris-, juhar-, dio-, fiiz-, stb. fakon eloskodnck.

Rokon faj a Loranthus europaeus - fakin, ami tolgyfan es szelidgesztenyen el. Szara feketeszold, termese sarga, lombhullato. A fagyongy helyettesitesere nem alkalrnas.

Drogja - szara, levele

Gyiijtese - gyujtese osszel, telen vagy koratavasszal. Arasznyinal vastagabban nem szabad kiteriteni es szaradas kozben naponta ovatosan at kell forgatni, hogy a borsonyi bogyoi ragaesos, nyalkas nedvetol ne ragadjanak ossze. A bogy6k szaradas a1att lehullanak, de ezekre nines szukseg. A szaradas altalaban tavaszig el szokott huzodni es tokeletesen csak tavasszal (marc. - apr.) szarad meg. A leggyakoribb minosegi hiba, hogy a ceruzanal vastagabb agak is az aruban vannak A helytelenul szaritottak levelei nem vilagoszoldek, hanem sargak vagy barnak, sokszor a peneszedestol szurkek is. Beszaradasi arany: 3 : I. Hatoanyagai - toxikus polipeptid (viszkotoxin, cisztein), viszkumprotein-komplex, lektinek, flavonoidok (kvercetin glikozidok), biogen aminok (tiramin, kolin, acetilkolin, hisztamin}, poliszaeharidok, alkaloid (viscein), kavesavszarmazekok, lignanok (sziringareztnol), glikozidok (syringin, syringenin), aminosavak, fenolkarbonsavak

Alkalmazasa

Be/soleg

vernyomascsokkento es szabalyozo, sziverosito, gatolja az erelmeszesedest (flavonoidok, lignanok, aminok) ltaehieardia, kcringesi elegtelenseg kezelesere, ideges eredetii szivpanaszok eseten nyugtato hatasu novenyekkel/

• immunstimulans, (viszkotoxin) la mehmereghez hasonlo hatasa van, aktivalja a szervezet cellularis (sejtes) immunrendszeret/. A nukleinsavszintezis benitasaval es eros antigenjelleguk miatt fokozzak az immunrendszer aktivnasat.

• gorcsoldo, gyulladascsokkento /degenerativ izuleti gyulladas, artrosis, porekorong es szalagserulesek, isehias kezelesere/

• sejtosztodast gatlo /alkalmazasakor orvosi ellenorzes szukseges (viszkotoxin, lektinek), javitjak daganatos betegsegeknel az altalanos allapotot, szerepe van az attetek megelozeseben, gatoljak a tumorsejtek szaporodasat. A lektinek igen kis koncentracioban (0,25-1 ng Lectin l/testsuly kg) irnmunstirnulalo hatasuak. A drogbol eloallitort gyari keszitrnenyt (Iseador) sikeresen alkalrnazzak, pl. emlodaganat kezeleseben. A drog keszitmnyeit sugarkezeles utani kiujulas, miitet utani metastasisok megelozesere es kemo- sugarterapiaban kiegeszito terapiaszerkent alkalrnazzak. A viszkumsavpoliszacharid frakcio fokozza a makrofagok aktivitasat/

Ajanlas - teajat hideg uton keszitik, :iztatlissaL I kaveskanalnyi mennyiseget aztatunk 2dl vizben 6-8 oran keresztul, ehgyomorra fogyasztjak, foetkezesek elott.

Ellenjavallat - feherje-tulerzekenysegncl, kr6nikus fertozesek eseten. Nem szabad a ceruzanal vastagabb agakat gyujteni. Nem szabad a teaba a bogyoit is beletenni, mert mergezo Gyerekeknel nem szabad alkalmazni! M. Treben hibat kovetett cl, amikor a gyermekek szamara ajanlja a fagyongyot. A levelekbol onrnagaban keszult gy6gytea a rendkivul valtozo hatoanyag-osszetetel miatt nem megbizhato haziszer. Orvosi ellenorzes mellett teakeverekek alkotoreszekent hasznalhato.

Mergezii hatasa - Mellekhatasa: az adagok tullepescnel majkarosito. A viszkotoxin nagyobb mennyisegben szivmereg es nark6zist is okozhatl Tiinelek: nyalkahartya irritaci6, hasmenes, hanyas, szapora majd lassul6 legzes, siiJlyed6 vemyomas, hidegrazas, anginas mellkasi panaszok, allergias reakei6k, keringesi zavarok, k6ma. Kezeles: tiineti kezeles alkalmazhat6, hashajtlis, de a szivmukodes es a keringes ellenorzese klilonosen javallott.

Hedera helix - Borostyan

Jellemziii - Folden kuszo vagy leggyokereivel kapaszkodo orokzold noveny, Szara fasodo. Levelei haromszogletesek, tenyeresen karejosak, sotetzoldek, bornemuek, ep szeliiek. Zoldessarga ottagu viragai gomb alaku egyszcru ernyobe csoportosulnak. Csak az idos peldanyok viragoznak. Viragzasa szept. - okt. Termese bors6szernnyi nagysagu, mergezo, feketes, nedvdus bogyo, ami a kovetkezo ev tavaszan erik be. Elofordulasa nyirkos, sziklas erdokben, fakon, hazak korul.

Drogja - levele

Gyiijtese - viragzas elott

Hatoanyagai - triterpen szaponinok 2-6% (hederoszaponin ami atalakul a-hederinne), illoolaj (metiletilketon, kapronaldehid, hexanol, hexanal, furfurol. maltol), alkaloid (emetin}, fahejsavszarmazekok (kavesav, klorogensav), flavonoidok (rutin-es kemferol-gltkozidok), fenolsavak, polifenolok, szterolok (sztigmaszterol, koleszlerol, szitoszterol, kampeszterol), kumarinok (szkopolin).

Alkalmazasa

Belsoleg - esak gyarilag eloallitott standardizalt keszitmenyekben!

• kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, nyalkaoldo, kohogescsillapito, gorcsoldo, oszszehuzo, nyugtat6 /horghurutnal (bronhitisz), szamarkohogesnel/

antibakterialis, antifunginalis

vizelethajto /odemasodas ellen!

Kiilsb7eg

fejborbetegsegek kezelesere /korpas fejbor lemoso, hajapoloszerek alkotoja/ reumara, fekelyekre, idegfajdalrnakra, fogfajasra borogatokent

• enyhiti a kotoszoveti gyulladast (nyomokotes)

parazitak okozta borbetegsegekre

Mergezii hatasa - Drogja belso hasznalatra nem alkalmas. A noveny minden resze kulonosen a bogyoi nagy mennyisegii, mergezo hatasu hederin szaponint, a friss levelek helyileg eros en izgato hatasu helixint tartalmaznak, ami kulsoleg borgyulladast okozhat. Tunetek: enyhebb esetben gyomor-es belcsatorna irritacio, hanyas, hasmenes, sapadtsag. Sulyos mergezesnel kozponti idegrendszeri izgalmat, majd gatlast, gorcsoket okozhat. Kezeles: aktiv szen, gyornormosas, tuneti ellatas szukseges.

Emetint tartalmazo gyari keszitmeny a Radipon tabletta.

Panax ginseng - A.zsiai ginzeng

V, Rendcsoport: ARALIANAE

lellegzetesek a sejtkozotti jaratok vagy iiregek, mdyek gumigyantaval, ill60lajjal teltek. A cseranyagok, ellagsav, iridoidok hianyoznak

Jellemziii - Evelo, aromas, husos, elagazo karogyokerii. 60-80em-es el nem agazo, levelei 5 levelkebol all6 tenyeresen osszetettek, ketszeresen fiireszes szeliiek. Harom ev mulva viragzik, ami 15-30 viragb61 all6 fehereszold szinii emyo Piros altermese van. EIOfordulasa Kelet-Azsiai magas hegyvideki teriireteken. Azsiaban nagyra ertckelt roboral6szer, valamint a gy6gyhatasu szemek tartott ginzengr61 azt mondjak, visszahozza a fiatalsagot - innen ered a neve, a panax is (a gor6g pan "minden" es akos "gy6gyszer"), vagyis mindenre gy6gyszer, csodaszer.

Drogja - gyokere

Hatoanyagai - triterpen szaponinok 3-8% un. ginszenozidok ezekbol mintegy 20 We talalhat6 (legfonlosabbak az oleanan es dammaran vazas szaponinok), ill6olaj, vitaminok, kumarin, poliacetilenek, poliszacharidok, fehetje, nitrogentartalmu amin6savak, nyomelemek, asvanyis6k.

Alkalmazasa

46

47

Belsaleg

verkeringes javito, veralvadas gatlo, csokkenti a verrogkepzodes kockazatat /noveli az oxigenszallito vorosvertestek szarnat/

virusolo, antioxidans

kozponti idegrendszer aktivizalo, elenkito, fokozva a koncentralo keszseget, a reflexeket az allokepesseget, szedu les es feledekenyseg eseten

koleszterincsokkento, Iipidanyagcsere javito, meregtelenito

vercukorszint csokkento /a hasnyalmirigy l3-sejtjeinek stimulalasaval fokozza az inzulinterrnelest/ fajdalomcsillapito (szaponinglikozidok)

• ~tvagyjavit6, noveli a belek tapanyagfelszivo kepesseget, gyomor-es belfekely kezelesere

kedvezo a nemi szervek miikodesere /a szexualis ciklust a gonadotrop hormonok hatasanak rnegfeleloen befolyasoljak/

immunerosito, tumorellenes, tonicum, /idos vagy legyengiilt szervezet erositesere, noveli a feherversejtek szamat es aktivitasat. Serkentik a sugarkezeles es fertozesek utan tapasztalhato verkepvaltozasok rendezodeset. Fokozzak a csontvelo nukleinsav-es feherjeszinteziset.z

Ellenjavallat - veralvadasi problemak eseten, szivritrnuszavamal, tudotagulasnal, magas vemyornasnal 6 hetnel tovabbi alkalmazasa nem javasolt.

Belsaleg _

puffadast csokkento, hashajto, etvagyjavito, belferegiizo, az ernesztorendszer tonusat novelo /megsziinteti a belpangast/, vercukorszint csokkento, epehajto, k6lika (gorcsos hasi fajdalorn) oldasara. Gyermekeknek ajan I ott, mivel gyengebb mas, hasonlo hatasu szereknel (pl. komeny, edcskomeny, anizs)

nyugtato

fajdalomcsillapito

tejelvalaszrast fokozo

Kiilsaleg

szemgyu lladasra

• hugyuti betegsegeknel furdovizbe ontheto fozott sziirlete vagy illoolaja, mert a boron at folszivodva

gatolja az Eserichia coli bakterium megtelepedeset.

Fiiszerkent - a kapor magja a komenymag izehez hasonlo. A fiatal viragok kulonosen intenziv aromajuak. Levesek, fozelekek, salatak, gornbak, korozortek, sajtok, hal- es husetelek, martasok, kovaszos uborka, savanyu kaposzta, tok izesitesere. Fiiszerkeverekek es paclevek alkotoja. A vegyes savanyusagok eltevesehez a felerett termes agazatait, az ernyoket hasznaljak fcl. Alkalrnazzak likorokhoz is. Turos sutemenyekhez el6szeretettel hasznalt izesito.

Csalad: APIACEAE (UMBELLIFERAE) - ERNYOSVIRAGZA TlJAK

Allorhizas28 gyokerzetuk van, ez a keteveseknel es eveloknel raktarozo jellegu (pl. sargarepa, petrezseIyem). Szaruk eros, kivul bordas vagy csikolt, belul gyakran ureges. A levelek szort allasuak, alapjuk j61 fejlett, felfujt huvely. A viragok ritkabban ernyos, gyakrabban osszetett ernyos viragzatot alkotnak. Az osszetett ernyok elsodleges elagazasaiban gallerlevelek, a masodlagos elagazasi pontokon gallerkalevelek talalhatok, melyek meglete vagy hianya fajra jellernzo. A csesze sokszor csokevcnyes megtermekenyitcs utan hamar lehullik, Ket terrnolevelbol es also allasu maghazbol altermes: ikerkaszat fejlodik, amely ket resztermeskere hasad. Ezek mintazata, fiiggelekei, alakja, merete faji belyeg.

Fitokerniai jellernzoik - a) A gyokerekben es a hajtasrendszerben gyakoriak az illoolajok. F6 alkotoreszeik a terpen es fernl-propan-szarmazekok. A termesekben linalool, carvon, anetol, miristicin, apiol stb. szintetizalodik.

b) Kumarinvegyiiletek. Az egyszeni kumarinokon kivul (umbelliferon) furano-es piranokumarin is termelodik; mind a gyokerekben, mind a termesekben elofordulnak (pl. pimpinellin). A hidroxi-kumarinok kozul az umbelliferon, pl. tobb alcsaladban elterjedt. A furanokumarinok, mint pl. a sporalen, imperratorin, bergapten, izopimpinellin stb. Az Angelica, Bupleorum, Peucedanum nemzettsegek tagjainal talaljuk. Ezek vizelethajtok, gorcsoldoak es a pszoriazis kezeleseben hatasosak. Azonban a DNS-szintezist karosito hatasuk miatt rizikofaktoros drogok soraba kerultek. Fotoszenzibilalo hatasuak, igy feher-rozsaszin boruekncl nem kivanatos borelvaltozasokat okoznak, ha hosszabb ideig a napon tartozkodnak.

c) Poliacetilcnek (poliinek) szintetizalodasa, konium-alkaloidok (Conium maculatum) es alkilftalidok, mint a N-butilftalid, amelyik az Angelica, Apium, Meum es Levisticum fajok illoolajanak alkotoresze. Tobb ernyos noveny mergezo volta toxikus poliacetilenvegyuletektol (poliinektol), pl. a cikutoxintol szarmazik.

Angelica archangelica - Angyalgyliker

Jellemzoi - A Foldkozi-tenger videkerol szarmazik. Hazankban termesztett, egyeves noveny. Gyokere orsoszeru fogyoker. Szara 1-1,5m magas egyenes, barazdalt, a tetejen elagazo. Levelci szort allasuak, tobbszorosen szarnyaltak, az egyes levelkek fonalasak. Az also levelek nyelesek, a felsok ulok. A fo- es oldalagak osszetett ernyoben zarulnak. A viragok himn6sek, szirmai sargak. A kettermolevelii, also allasu maghazbol ket reszre hasado ikerkaszat lesz. Termese tojasdad, sotetbarna, ereskor erosen pergo.

Drogja - a zold noveny az erett termes es az illoolaja

Hat6anyagai - illoolaj - (levelben /d-karvon, fellandren/, termesben /d-limonen, kumarinszarmazekok /furokumarinok. hidroxi-kumarinok/. tovahM dillapiol, pinen, kemp/erol, fellandren, terpin(!n, miriszlicin, kapor-apiol), zsiros olaj, protein, vitaminok (A, C), flavonoidok (apigenin, kvercetin-glikozidok). Alkalmazasa

Jellemzoi - Keteves, az elsoben csak tolevelrozsat fejleszt A masodikban hozza viragszarat, ekkorra kifejlodik vastag gyoktorzse, sok 10-40cm hosszu jarulekos gyokerrel, melyek ujjnyi vastagok, belsejeben sargasfeher tejnedv talalhato. 1,5-2m magas, tolevelei nagyok ketszeresen szarnyaltak. A levelnyel alakja holyagosan felfuvodott huvely. Gomb alaku, ernyos viragzatanak atmeroje 20-30cm. Ketivaru, juniusban nyilnak. Ikerkaszat termesei vilagos sargasbarnak. Vizparton, nadasokban, erdokben talalhato. Hazaja Gronland es Izland, vadon Sziberiaban, valamint Eszak-es Kozep-Europaban is megtalalhato Elterjedesenek deli hatara a Karpatok vonulata, ahol hegyi patakok menten, sziklas helycken kb. 700-1700m. magassagban d. A Magas Tatraban talalkozhatunk termeszetes allomanyaval. Erdelyben elofordulasa szorvanyos (Hargita megyeben, Maramarosi havasokban) itt vedelem alatt all. Nalunk vadon csak a termesztesb61 kivadult cgyedekkel talalkozhatunk.

Drogja - gyoktorzse es gyokere, Icvele, termese."

Hat6anyagai - gyokere 0,5-1%, levele 0,2-0,4%, termese 0,6-1,5% illoolaj tartalmu zo-es f3 pinen, o.-I:s f3 fellandren, mircen, limonen. kampfen, karen, cineol, terpinen, bizabolen, kariofillen bisabolol/. Gvoker - 0,3% angelikasav, gyanta, furanokumarinok (bergapten, xantotoxin, angelicin, osztenol. marmezin. archangclicin), kumarinok (umbelliferon), cserzoanyagok, viasz, glukoz, pektin, keseriianyag, kernenyito, aromas es szerves savak (klorogensav, kavesav, angelikasav. citromsav, malonsav, fumarsav), zsirsavak. Level- keserii es cseranyag. Termes - zsirosolaj 15%, gyanta, kesenianyag es aromasanyagok. Alkalmazasa

Belsaleg

Gvoker

• etvagyjavito, gyomorerosito, serkenti a gyomorsav, az epe, es hasnyalmirigy elvalasztast, gorcsoldo, puffadast csokkento /gyomor-es epebantalmakra. gyomor es belgorcsokre, savszegeny gyomornedv okozta panaszok ellen tea, tinktura, majmiikodes serkentesere hasznaljak/

vernyomascsokkento

• vizelethajto, keringesjavito

• antibakterialis

• kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, nyalkaoldo

• idegcrosito, fajdalomcsillapito

- illoolaja - antifunginaiis, antibakterialis, gorcsoldo, fajdalomcsillapito Level

• vizelethajt6 tejelvalasztast fokoz6

• tonicum /gyomorer6sito/, puffaditst csokkent630

28 A f6gyokcr az oldalgyokereivel es azok elagaz.asaival a f6gyokerrendszer tipusba tartozik, amely a ketszikii novenyekre jcllcmzo, vagy mas neven allorhizits gyokerrendszer.

29 Az I osztitlyu gyokerdrog szitrazon aromas, ffiszeres iUaru, edeskesen kesemyes izu, legalabb 0, i % ill60laj laoalmu.

30 Fuszerkent saiatitk, f6zelekek elkeszitesenel.

48

49

Termes31

etvagyjavito /gyomor-es belhurutra, epebantalmakra/

• vizelethajto

• nyugtato Kiilso1eg

• gyulladascsokkento lizomgyulladasra, reernara bedorzsolokent/.

Fiiszerkent - a noveny minden resze kellemes aromas, ezert nemesak zoldsegkent, hanem fiiszernovenykent is ismerik es hasznositjak. Frissito, intenziv aromaju, edeskes izii, megszaritva kicsit kesernyes mellekizii. A gyokerbol, szarbol es levelekbol eloallitotr i1l6olaj fontos alkotoresze a kulonfele alkoholos italoknak (Benediktiner, Chartreuse stb.). A gyokerdrogok ugyancsak gyakori alkotoreszei a gyomorkeseriicszenciaknak es fiiszcrkeverek-kivonatoknak.

Ellenjavallat - A furokumarinok fotoszenzibilalok azaz a boron feny hatasara gyulladast valtanak ki, esetleg holyaghuzo hatasu lehet. Ezert a feldolgozas soran is ovatossagot igenyel. Kezelese tuneti, borgyogyaszati kezeles szukscges. A varandossag es szoptatas ideje alatt elelmiszerkent, fiiszerkent csak kis mennyisegben fogyaszthat6.

Belsifleg -,

etvagyjavito, gyomorerosito, serkenti a gyomorsav elvalasztast Iserkenti az emesztoenzirnek elvalasztasat/, belfereguzo, nyugtatja az ernesztocsatorna simaizmait (karveol es karven)

• gorcsoldo /gyomor- es belgorcsoldo/, puffadast csokkento, /csecsemoknek is adhato/, enyhiti a menstruacios gorcsoket, hasznaljak elegtelen rnenstruacios verzesnel

antibakterialis, antifunginalis (karvon), meregtelenito

tejelvalasztast fokozo

Kiilsb1eg

• illoolaja a has boren keresztul felszivodva is kifejti puffadascsokkento, szelhajto hatasat

• antibiotikus szajvizekben, bedorzsoloszerekben alkalmazzak

Fiiszerkent - erosen fiiszeres, enyhen csipos izii. Olajat a likoriparban hasznaljak, (a hires komenypalinkat - Kummel - emesztest segito tulajdonsagai miatt kedvelik) szajvizet, szappant, arcvizet is illatositanak velc. Kenyer es peksutemenyek, korozortek, sajtok, levesek, fozclekek, salatak, husok, burgonya-, kaposztaetelek es kulonbozo rnartasok, paclevek izesltoje Nemcsak rnagjat, hanem levelet es gyokeret is felhasznaljak fiiszerezesrc Mindig sotet es fenytol vedett helyen taroljuk.

Ellenjavallat - kumarin tartalma miatt fenyerzekcnyseget okozhat.

Jellemzoi - Egyeves lagyszaru noveny. Fogyokere hosszu. Szara 20-70cm, sima, hengeres az aljatol gazdagon elagazo, ureges. Levelei tobbszorosen szarnyasan osszetettek, az alsok nyelesek a felsok ulok. Viraga osszetett ernyo, apro feher viragai apr. - maj. nyilnak Az emyosugarak szama 3-5db. Termese fekete, megnyult ikerkaszat, anizsos illatu. Elohelye cserjesek, akacosok.

Drogja - foldfeletti viragos hajtasa

Hat6anyagai - flvonglikozidok (apiin), kesenianyag, illoolaj (metil-kavikol, esztragol. undekan, l-allil- 2. 4-benzo) , zsiros olaj, asvanyi anyagok (Fe. Mg). vitaminok (A, C).

Alkalmazasa

Belsiileg

meregtelenito, keringesjavito, termeszetes antioxidans (flavonoid, C-vit. tartalma miart) vese-es h61 yagfertozesekre

emesztoszcrvi megbetegedesekre, emesztesi zavarokra, majpanaszokra, hurutokra izuleti bantalmakra

Fiiszerkent - lze az edeskomenyre es az anizsra ernlekezteto, finom aromaju fiiszernoveny. Szaritva sokat veszit aromajabol. Levesek, fozelekek, szoszok, tojasetelek, baranysult, salatak izesitesere. Fiiszerkeverekek alkotoja. Tavaszi friss leveleit salatakent fogyasztjak.

Jellemzoi - A Foldkozi-tenger vidckerol szarmazo, termesztett egyeves noveny. Never a gorog koris szob61 kapta, ami poloskat jelent, utalva a noveny kellemctlcn poloskaszagara, amit aldehid komponense okoz. Fogyokerzetu, amibol 40-80cm-es hajtast noveszt. Szara egyenes, hengeres, feliil elagazo. A lent h~vo torozsat alkot6 levelei hosszu nyeliiek, karejosak, csipkezettek. A kozepsck a szaron szeldeltek, nyclesek, mig a felsok szalasak, sallangosak, ulok. A viragzat osszetett ernyo, amely 7-15 agu. A gallerlevelek hianyzanak, a viragszirmok feherek vagy halvanypirosak, juniusban nyilnak. Termese gornbolyu ikerkaszat, sargasbarnak, bordasak, nyomasra ket resztermesre esnek szet.

Drogja - termese es ill601aja

Hat6anyagai - illoolaj 0,5-1,5% (!inalool 60-70%. borneol, geraniol. pinen, limonen. kamfor, fellandren, terpinen. cimen. eukaliptol /cineol/). fahejsavszarmazekok, flavonoidok (kvercetin-. kempferolglikozidok). kumarinok (umbeliferon, szkopoletin), triterpen (koriandrinondiol), zsiros olaj, glukoz, feherje, cserzoanyag, vitaminok (A. C).

Alkalmazasa

8elsiileg

• etvagyjavito, gyornorerosito, serkenti a gyomorsav elvalasztast, puffadast csokkento, bel fereguzo, gorcsoldo, hanyinger ellen, Segiti mas gyogynoveny-hatoanyagok beepuleset. Enyhe fertozeses eredetii hasmenes kezelesere

• enyhiti a migrenes panaszokat

• segiti a salakanyagok kiuruleset a szervezetbol

• allergiara, szenanathara

• antibakterialis, antifunginalis Ijavasoljak ego hugycso, holyaghurut, hugyuti fertozesek kezelesere/ Kiilsb1eg

gyulladt borne! es daganatnal, arcidegzsabanal, izomgorcsnel es kiuteseknel lernoso, borogato illoolaja parologtatva nyugtato hatasu, segiti a feszult izmok ellazitasat

a koriander illoolaj kenocsbe bedolgozva, vagy alkoholos oldatban reumas fajdalrnaknal bedorzsolokent hasznaljak. 32

Fiiszerkent - A terrnesnek keJlemes illata van, ize fiiszeres, csipos Borok, vermutok izesitoje, sonkapac fiiszere. A konzervipar is jelentos mennyisegben vasarolja. A rnexikoi es a kelet-azsiai konyha eloszeretettel hasznalja leveleit es gyokeret. A magyar konyha savanyusagok eltevesenel (savanyu uborka es paprika) izesit a korianderrel. A currypor fontos alkotoeleme. Hasznaljak sultek, hentesaru, kaposztafelek, levesek, rnartasok, pastetornok, huspacok, szoszok keszitesenel. llloolajaval, mel yet leparlassal nyernek, parfumoket, fogkremet, orvossagot izcsitenek. Tart6sitja az e1elmiszereket, mivel olyan anyagokat tartalmaz, anlCIyek elpusztitanak bizonyos bakteriumokat, gombakat es a bUssal taplalkoz6 rovarok larvait. Kis mennyisegben fogyasztva euforizal6 hatasu, innen szarmazik nemet nepi neve: szeditofi\

JeJlemzoi - A 2500 eves orvosi dokumentumban, az Ebers-fele papirusztekercsekbcn mar emesztesi zavarokra ajanlottak. Eurazsiabol, Eszak-Afrikabol szarmazik. Hazank huvosebb, csapadekosabb videken vadon termo keteves noveny. Az elso evben csak tolevelet, a rnasodik evben hajt viragzo szarat es termest hoz. Karoszerii gyokere foiott 60-100 em magas, hengeres, barazdalt, elagazo hajtas alakul ki. A szar also levelei arasznyiak, haromszor szarnyasan osszetettek. A felsok kisebbek, ulok, tovukben palhaszeni szabdalt fuggelekkel. A fo- es mellekagak 5-10 sugaru osszetett emyokben vegzodnek. A viragok aprok, feherek. A sziromlevelek visszas tojasdadok, ot porzoja korben helyezkedik el, az also allasu termo ketlevelu. Majusban viragzik Termese ikerkaszat, ket vegen hegyesedo, ot bordas, eretten bama szinii, ket keskeny, sarloszeruen gorbult resztermesre hasad. A komenymag illata es ize igen jellernzo,

Drogja - kaszatterrnese es ill60laja

Hat6anyagai - illoolaj 3-7% (fo alkotoresze a d-karvon: 50-60%, ez adja jellegzetes izet es illatat, valamini d-limomin 30-40%, karvon, karveol, mircen, .Ietlandren. limomin. geraniol, cimen), zsiros olaj 14- 22%, feherje 20%, esersav, gyanta, kumarin, fenolkarbonsav, szenhidrat, flavonoidok.

Alkalmazasa

31 IlI60lajat a Iik6ripar /konyak gyilrtasanal/, iIIatszer, kozmetikai es cukoripar hasznaIja, levesek. milrtasok, siitemenyek. komp6tok fiiszere.

32 Az USA-ban es Nemctorszagban vegzett kutatasok szcrint a koriandcr e16segiti az amalgilm k~vaIasat es a sz.ervezetbe jutasat. Vilagszcrte tobb mint 40-felc gy6gyszcr van, melynek hat6anyagai kozott a koriander is szcrcpel.

50

51

Jellemziii - S;,a~azasi helye a Foldkozi-tenger melleke, India, Kina, Ausztralia, Del-Amerika, Nemetorszag, nalunk termesztett, 2-4 evig o£l0 noveny, Tobb valtozata ismert. Evelo, I-2m magasra novo, szara hengeres, elagazo, hosszaban csikolt. Levelei szort allasuak, tobbszorosen szarnyasan osszetettek, ugynevezett szalasak. Viragzata mcgkozelltoleg 15 tagbol allo osszetett ernyo, a szirmok sargak. A porz6k hoszszu szaluak, a termokbol ikerkaszat terrnes fejlodik, ami zoldes-barnas szimi, bordazott. Juliustol viragzik. Az egesz novenyre jellemzo: edeskes illatu, izii, kisse csipos. Termese vegei fele keskenyedo, zoldesbarna, zoldessarga szinu. 33

Drogja - kaszattermese es illoolaja

J-Ioatoanyagai - illoolaj 2-6% (fenchon 20%. transzanelol 40-70%, pinen, fellandren, mircen, terptnolen, terpinen, limonen, metilkavikol, kampfen, cimol, anizsaldehid), zsiros olaj 15-18%, fahejsav-szarmazekok, kumarinok es furokumarinok (szkopoletin, bergapten, izopimpinellin, osztenol. szeszlin, marmezin stb.), flavonoidok (kempferol, izokvercitrin, kvercetin, rutin), glukoz, zsiros olaj 15-20%.

Alkalrnazasa

Belsifleg

• ctvagyjavito, hashajt6, egiti a rnajsejtek regeneraciojat, csokkenti az ehsegerzetet /teaja csecsernoknel emesztesi zavarokra/

• vizelethajt6, vesekokepzodest gatlo

• kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, kohogescsillapito, csillapitja a rekedtseget, az erzekeny nyalkahartyat rnegvedi a kiszaradastol es a kellemetlen kulso ingerekt61 /edeskomenymezkent kisgyerekeknekJ

antibakterialis, antifunginalis

• tejelvalasztast fokozo

gorcsoldo repe- es vesekogorcs eseten, lazitja a simaizmokat, kedvezo a prosztataduzzanat kezeleseben, felfuvodas megszuutetcsere. Nogyogyaszati problemaknal a meh etlazitasara, a rendszertelen menstruacio beallitasara, a menstruacio meggycrsitasara, a klimax okozta panaszok enyhitesere/

az ayurvedikus gyogyaszatban a szivmukodes serkentesere hasznaljak

Kii.{so7eg

• gyuliadascsokkento /arcgozolesrc, inhalaciora, torokgyulladasnal oblogeto, szemgyulladasnal es fa-

radtsagnal tisztito, nyugtat6 borogatokent/

Napi adag - naponta 3-szor 0,3-0,6g drogbol, miutan azt osszenyomkodtak egy kis mozsarban (nem oszszetorni'), 200ml forrasben leva vizzel 10 perces forrazatot kell kesziteni, sziires utan fogyaszthat6. Fiiszerkent - gum6ja enyhen anizsos, zoldje erosen edeskes, mig a mag fuszeres edeskes, enyhen egeto izti. Olajat a likoriparban, szajapoloszereknel, fogkremek, fogporok Izesitojekent alkalmazzak. Leveler salatak, fozclekek keszitesehez hasznaljak. Ize miatt haletelek, szoszok, sutemenyek fiiszere. Az alapfajnak friss zoldjet es a termeset fiiszerkent, a ledus, megvastagodott levelnyelii, husos szargumot kepezo valtozatabol (F. vulgare var. dulce) fozelekkent vagy parolva, ill. megsutve fogyasztjak. Termeset olajok keszitesenel es szalamifelek fiiszerezesencl alkalmazzak. Az alpesi orszagokban kenyeret izesitenek vele Az edeskomeny termeset mindig kozvetlenul a felhasznalas elott torjuk ossze, mert a felszabadul6 illoolajok hamar elillannak, ezert elveszti fiiszerezo kepesseget. A gorogok meg csatat is elneveztek rola, Marathon ugyanis edeskomenyt jclent. A Marath6ni csatamezon allitolag nagy szarnban nott.

Ellenjavallat - Illoolajat epilepsziasok es kisgyermekek nem alkalmazhatjak! Nagy mennyisegben (1- 5ml) hanyast, Iegzesi zavarokat es borirritaciot okozhat. Van irodalom, ami bel so hasznalatra illoolajat tiltja nagyobb adagban bevitt mergezo hatasa miatt."

Jellemzoi - Eredetileg Perzsiabol szarmazik. N emetorszagban, Lengyelorszagban, Oroszorszagban, Eszak-Afrikaban es nalunk termesztett, evelo noveny. Gyoktorzse van, husos fogyokerrel. Szaga es ize a petrezselyemre emlekeztet, Szara 1,5-2m magas, eroteljes novesu, hengeres, csoves. Elso evben levele torozsat alkol. A rnasodik evtol levelei ketszeresen, szarnyasan osszetettek, valtakozo allasuak, hosszu nyeliiek. Viragzata 5-15 sugaru, osszetett ernyo, galler- es gallerkalevelekkel. Sarga viragai juliusaugusztusban nyilnak. Terrnese sargasbarna, szarnyalt, kettos kaszat. Jellemzoen eros, zellerre emlekezteto aromaju noveny.

Drogja - gyoktorzse, gyokerreszei, leveles szara es termese.

Gyiijtese - leveleit viragzas elott kell gyiijteni, utana mar keseriiek lesznek.

Hatoanyagai - i1l6olaj 0,5-1,8% a gyokerben (ftalidok, ligusztilid, eugenol, karvakrol, fellandren, pinen, terpinen, kampfen, mircen, cimol, limonen), kumarinok 0,5-4% (umbelliferon, xantotoxtn, bergapten. izopimpinellin), aromas es alifas savak (ferulasav, benzoesav, angelikasav), glukoz, szerves savak (almasay, kavesav), poliinek, gyantak.

Alkalmazasa

Be/sif/eg

• etvagyjavito, epekooldo, lep- es majproblemaknal

vizelethajto zhugykooldo, vese- es holyagbantalomra, feherjevizelesnel, odemaval jaro betegsegeknel/

• antibakterialis, antifunginalis, nyugtat6

kopteto, segiti a nyalkas valadek kiuruleset, nyalkaoldo /rorokgyulladasnal, legcsohurutnal/ fajdalomcsillapito, gorcsoldo /rnenstruacios fajdalrnakra, fejfajasra, koszveny es arthrosis eseten/ szivritmuszavar kezelesere

Kii.lsifleg

• rosszul gy6gyul6 sebeknel, altesti szervek erositesenel /furdovizbe teszik a gyokerebol keszult fozet

sziirletet/

Fiiszerkent - konzerv- es likoriparban hasznalt fiiszer. Hazilag: levesek, fozelekek, salatak, diems etelek, sultek izesitesere. Magjat peksutemenyekbe szorjak, rizsetelekhez adjak. Ovatosan hasznaljuk, mert a lestyan eros fiiszer es elnyomja a tobbi fiiszer izet. Maggi fiiszernek is nevezik, illata miatt. Annak ellenere, hogy hasonlit a Maggi fiiszer izere, magaban a fiiszerben nem talalhato. A Maggi ceg a szazad elejen torvenyes uton tiltotta meg a kerteszeknek, hogy a lestyant maggjfii neven aruljak.

F ranciaorszagban parfiimkcszites celjabol termesztik.

Ellenjavallat - mivel az i1l6olaj helyi izgat6 hatasu akut vesegyulladasnal, veseelegtelensegnel nem hasznalhato. Varandos anyak ne fogyasszak. Tart6s fogyasztasa fenyerzekenysegi reakci6t valthat ki.

Jellernzoi - Foldkozi-tenger videkerol, Oroszorszagbol, lndiabol, Kozep es Del-Amerikabol szarmazo egyeves noveny. Gyokcrzetc ors6 alaku fogvoker. Szara mintegy 60cm magassagu, enyhen szorozott. EIagazas csak a szar felso reszen lathato, Az also tolevelek 4-5cm hosszu nyelen szives-kerekded fiireszesek, kozepen osszetettek es szeldeltek, mig a fontiek szarvasagancshoz hasonl6k vagy sallangosak. Viragzata 7-15 ernyocskebol allo osszetert ernyo Sziromlevelei feherek, juliusban nyilnak. Terrnese jellemzoen ikerkaszat, 3-6mm hosszu, tojasdad vagy korte alaku, hosszant barazdalt, edeskes, fiiszeres illatu es izu. Drogja - termese, illoolaja

Hat6anyagai - illoolaj 1,5-5% (transz-anetol 80-9()%, metilkavikol, anizsaldehid, cisz-anetol. {JbizabolCn, kurkumen, cimen, cimen, germakren, eugenol, limonen, imizsketon), anizssav, fenolkarbonsavak, kumarinok (umbell!feron, szkopole/in, umbelliprenin), furanokumarin (bergapten),

flavonoidok (apigenin-, luteolin-, kvercetin-gliikozid), fabejsavszarmazekok, p-szitoszterol,

sztigmaszterol, zsiros olaj 10-25%, feherje 20%, szenhidrat.35 •

Alkalrnazasa

Belsif/eg

• kopteto la horgok csi1l6szorzetenek kifele mozgasat serkenti, fokozva a letapadt valad6k kiurfil6sCt, gorcsos kohoges megszunteteserel

33 Az edeskomeny az 6korban a siker es a gazdagsag jelkepe volt. Demoszlenesznel (Kr.e. 384-322) is olvashat6, hogy a Dioniiszosz lisztelelere rendezett iinnepsegen edeskomenyb6l fonl koszorUl viseltek az emberek.

34 A tenneszetben az edeskomeny az anizs magjai, a zeller es petrezselyem levele es gyokere osszeleveszlhelo a mergezo Foltos biirlikkel - Conium maculatum. Kellcmcllen egerszagti noveny, szard iireges, rajta hosszUkas pirosas foltokkal. Levelei 2-4-szeresen szilmyasan osszelettek. Viraga osszeletl emyo, a szinnok feherek. Hal6anyagai: piperidin-alkaloidok (koniin, konieein), poliinek, furokumarinok. Alkaloidjai a bOron kereszliil is konnyen felszivOdnak. A t(inelek 20-30 percen beliil je!cnlkeznek. Tiinelek: kezdelben - egelii erzes a szajban es a garalban, verejlekezes, latas-es hall;iszavar, al50 vegtagok gyengcsege, emelyges, hanyas, hasmenes, nyaJfolyas, pupillalaguial, homerseklet csokkenes. A benuhis a labakon kezd6dik, a vegtagok elneheziilnek, kihiilnek, zsibbadnak, erzeketlenne valnak. A tOrzsan, a karokon, az areon [olytat6dik, a haW a legziiizmok benulasa kovelkezteben kavetkezik be, mikazben a tudal mindvegig ep marad. Kezelese: azonnali hanytatas, aktiv szenes gyomormosas, 50s hashajtas es runeu kczeJes sziikseges. A fold fcletti reszei a szantfts es taro las soran fokozatosan e1vesztik alkaloid tartalmukal

35 A sz6rt f.onybcn all6 anizsolaj anetoltartalma nagym<irt.okben csiikken, mig az anizsaldeltid .os a metilkavikol aranya megno.

52

53

• antibakterialis (illoolaj) la bakteriurnok fejlodeset tis szaporodasat gatolja, szajvizekbcn es torokfertotlen ito tab!ett;\kban valamint vese- es hugyholyaggyulladasoknal illoolaja kiurules kozben fertotlenitokent es bakteriumolokent hat!

• gorcsoldo, etvagyjavito, gyomorerosito, serkenti a gyomorsav elvalasztast es az epeuritest /csokkcnti a belben rnegrekedt gazok okozta gorcsoket, fajdalmakat tis a fajdalrnas szekrekedest, leallitja a rothaszto folyamatokat a vastagbelben/

• a klimax tuneteinek csokkentesere, fcrfiaknal prosztataduzzanatok kezelesere (osztrogenhez hasonl6 vegyuletei, dianetol, fotoanetol miatt)

tejelvalasztast fokoz61az anyatejbe jutva nyugtatja a csecsernot/ KiilsIJ7eg

.. reumatikus megbctegedesekre hasznalt keszltmenyek resze • fertotlenito /teni elleni bedorzsolok alkotoja/

Fiiszerkent - termese edessegekhez, pl. pudingokhoz, gyumolcskornpotokhoz, savanyusagokhoz, fozelekekhez, italokhoz (Uzo, Raki, Masztika, Ricardo). Peksutemenyekhez, kenyerre szort fiiszerkent, karacsonyi suternenyekhez hasznaljak. Levelet tis viragzatat gyumolcssalatakba, Ievesekhez, zoldsegkoret izesitesehez; szarat es gyokerer edes levesekbe, sultekhez, vadas etelekhez adjak. Hasznaljak meg a cukrasziparban, valamint fog- es szajvizek izesitesehez. A gy6gyszeriparban szirupok es gy6gyszerek kellemetlen izenek es illatanak elfedesere. Mas ill60lajat tartalmaz6 fiiszerekhez hasonloan az anizsbol is csak kis mennyiseget vasaroljunk, mert hamar elveszti jellegzetes aromajat. Felhasznalas elott mozsarban torjuk ossze, hogy az ill60lajai felszabaduljanak. Eros fiiszerezo ereje van, ezert ne hasznaljunk belole sokat. Ajanlas - egyszeri adagja O,5-lg. a drogot mozsarban osszenyomkodva (nem osszetorve, vagy megdaralva), majd 150-200ml forrasban levo vizzel leontve, lefedve 10 perces alias utan kell sziirni es meginni. EII~njavallat - osztrogenhez hasonlo anyagai miatt a gyermekvaras idoszakaban nem adhato.", 37

8elslfleg

vizelethajt6lizgatja a vesetubulusokat ezaltal, fokozza a vizelet-kivalasztast (apiol, miriszticin), segiti a veseko es- homok eltavozasat, magas vernyornas ellen (i1l6olaja oldja az erek gorcseitj/

termese - eros vizelethajto

• hat a mehizomzatra, osszehuzodast es tonusfokozodast okoz (apiol, miriszticin) /hasznaljak menzeszkirnaradasnal, rnenstruacios zavaroknal, duzzadt emlok eseten, szules utan gyorsitja a meh regeneraciojat. Mcgszunteti a mensest megelozo vizretenciot a hasban, labakban es a rnellben/

kopteto, gorcsoldo /segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, gatolja az allergias tunetck kivaltasara kcletkezo vegyulet, a hisztamin elvalasztasat a szervezetben, oldja az erek gorcset, ezzel is csokkentve a magas vernyomast/

• etvagyjavito, hashajt6 /segiti az emeszto enzimek kepzodeset, gatolja az epekokepzodest, puffadast csokkento/

Kiilslfleg

szunyogcsipesre bedorzsolo es riaszto, ruhatka es fejtetii ellen, levelenek fozete haj-, bor-es szemapolo ficamok, vagott sebek borogatasara, reumas panaszok enyhitesere

holyaghurutnal a furdovizbe

• leheletfrissito

Fiiszerkent - zoldjet es gyokeret frissen es szaritva is hasznaljak levesekhez, toltelekekhez, fozelekekhez, burgonyas-es gornbas etelekhez, hidegtalakhoz, tojaskcszitmenyckhcz, salatakhoz, sultekhez, szendviesekhez, turo es fiiszervajak izesitoul es disziteskent egyarant. Gyokere a teli idoszakban vitamin-es asvanyianyag-forras. Illoolajat az elelmiszer-es likoripar alkalmazza. A sima levelii petrezselyem intenzivebb izii, enyhen borsos, fmomabb aromaju, mint a fodros levelu valtozat. A sima Ievelut hasznaljuk fiiszerkent a fodrosat inkabb esak diszitesre.

Mergezii hatlisa - onrnagaban nem fogyaszthato, mert a hatasos d6zisnak mar rnellekhatasai vannak Nagy adagban mirisztiein tartalma veseverzest, abortuszt okoz, a termesebol keszult fozet {rullQU szcdulest, latasi zavart (fenyfelvillanas-erzetet), fulzugast es fejfajast valthat ki

Az apiol nagyobb adagokban rongalja a majat, remegest es epileptikus gorcsoket okoz, valamint a belek, hugyholyag es a rneh simaizomzatanak osszehuzodo kepesseget fokozza, ezert abortiv hatasu. NyugatEuropanak tobb reszen ezert nem fozik a levesbe a gyokeret, Kontraindikalt vese vagy noi nemi szervek akut gyulladasa eseten.

JelJernziii - Keteves, az elsoben fejliidik sargasfener husos karogyokere es torozsaban allo szarnyasan osszetett levelei. A masodikban 70-80cn\ magas elagazo hajtasa lesz, osszetett ernyos viragzatokkal. Viragai aprok, sziromlevelek kerekdedek, sargaszold szirniek. Viragzasa jun. - jul. Termese ikerkaszat, melyek 2mm hosszuak, ket sarlo alaku, 5 bordaju resztermesekre esnek szet. Elofordulasa Del-Europabol szarmaz6 termesztett noveny. 38

Drogja - gyokere, ill6olaja, levele, terrnese

Hatoanyagai - Gy6ker - i1l6olaj (apiol, miriszticin, pinen, elemicin), nyalka, zsiros olaj, cukor, asvanyi sok, tlavonoidok (apiin), furanokumarin (bergapten, izoimperatorin), Level - illoolaj, flavonoidok, karotin, vitaminok (A, C), nyalka, asvanyi sok (Mg, Ca), Termes - poliinek, petrosilan-tartalmu zsirosolaj, illoolaj 2-6% (apiol, miriszticin, pinen, fellandren), flavonoidok (apiin}.

Alkalrnazasa

Alosztaly: DlLLENIIDAE - DlLLENIAALKA TlJAK I, Rendcsoport: DlLLENIANAE

II, Rendcsoport: VIOLANAE

Rend: VIOLALES - IBOL Y AFELltK Csalad: VIOLACEAE - IBOL Y AFELEK

A viragok negykorosek es ottaguak. A szimmetria zygomorph, mert az als6 cseszelevelek nagyobbak, valamint az elulso sziromlevel sarkantyus. A kulonbozo magyar nevek: arvacska, ibolya ket, viragfelepiteseben j61 elkulonitheto csoportot jeleznek. Az ibolya fajok sziromlevelei kozul a ket kozepso eloreallo vagy felfele iranyulo az arvacskae egy sikba rendezodnek. A termes felso allasu maghazbol kialakul6 3 kopacsesal nyilo tok, bogyo vagy makkszeni,

36 Az anizs noveny es termese osszetevesztheto az igen mergezo alkaloidokat tartalmazo foltos burokkel, ami sulyos kovetkezmenyekkel jarhat. Mig az anizs termese enyhen szoros es osszedorzsolve fiiszeres, anizsillatu, addig a burok termese kopasz es kcllemetlen egerszagu,

37 A csillaganizs (Illicium verum) nemzetseget a csillaganizsfelek (l/liciaceae) csaladjaba soroljak. A nemzetsegbe 42 faj tartozik, ezek kozul hazankban egy faj ismert, az Illicium verum H.. Magyar nepies nevei: Csillagos anizs, kinai anizs. Rcndszertani ertelemben az ernyosok csaladjaba tartozo val6di anizstol (Pimpinel/a anisum)·tavol ;ill. A Del-Azsiaban is termesztett orokzold fanak a termese (A nisi stelleti fructus), csontkemeny, nyolcagu, kivnl erdes, belul sima, fenylo, csillag alaku, 12-17mm atmeriijii termes az agacskakban levo 3-4nnn nagysagti,1-2mm szeles magvakkal cgyutt hasznalhato. A termeskek amzsszaguak es -izuek. Hatoanyagai - A termes kiils6 resze tartaltnazza az ill60lajat, a magvakban nines iU60laj. IIl601aj (anelol, metilkavikol, .tomkulin, tinizsaldehllf, linolool, limol1en, pI",!n, !arnez(m, kariofil/en, bizabolen), flavonoidok (f..wrcelin. kempftrol, ramnozid), fahi:jsav-szilrmazekok (prolokatechusav, vanil/insm', sziringasav, kumtirsm', ktivesav, Ierulasav, koffeoilkinasav), cseranyagok, glilk6z, feherje.

Alkalmazasa - g6resold6, sl.elhajto, izjavito hatasa miatt gyol1lorerosito, etvagyjavit6 teakeven!kek komponense, antibakteriruis, legilti hurutokra.

Fiiszerkent szakiizletekben kaphat6, de t6keletesen helyettesithet6 inizzsal. A esillaganizs nagyon eros fiiszer, egy szem csillag:inizs, egy mokkaskanalnyi inizzsal helyettesitheto. Fuszerkent val6 felhasznruasa az arnzshoz hasonl6: gytimolcslevesek, siitcmenyek, komp6tok, lik6rok stb. keszitesehez alkalmas. Sz:ijvizek, fogkremek keszitesenei is felhasznalj3k.

38 Magyar neve a latin nevebiil ered, mely a ll_orog petros: kil, szikla es selion: noveny szavakb61 szarmazik

Viola odorata - IIIatos ibolya

Jellemziii - Evelo a gyoktorzsebol hosszu indak es a levelek fejlodnek. Levelei hosszunyeluck kerekded szivesek vagy vesealakuak, a palha levelek r6videk rojtos szeliiek. Viragai ibolyaszinuek vagy feherek, hosszU kocsanyon egyesevel niinek, otszirmuak. Virigzisa marc. - apr. Toktermese van. EIOforduJasa lomberdokben, bokros helyeken. Bukk6s6kben, gyertyanos-t6Igyesekben, cserjesekben.

Drogja - gy6ktorzse es gyokerei

Hatoanyagai - triterpen-szaponinok, szalicilsav-szannazekok, flavonoidok, glikozidak, nyalkaanyagok. Virag - i1l6olaj (zingiben\n es kurkumen szeszkviterpenekkel, illatanyaggal)

Alkalmazasa

8e/slf/eg

kopteto, segiti a legutakb61 a nyalkas valadek kiiiriilesd, nyalkaold6, k6h6gescsillapit6 Ilegeso-es h6rghurutbanl

nyugtat6

54

55

• vemyo~is-k!egxenlit6

izzasztoszer

• vi riga - nyugtato, enyhen hashajto szirup keszitheto, edessegeket es likort izesitenek vele Kiils{f[eg

• leveleit visszerek borogatasara hasznaljak

Fiiszerkent - a friss viragokat gyurnolcssalatahoz keverik, a kora tavasszal gyiijtott zsenge levelei zoldsalatahoz adhato. A viragszirmokkal izesitett szosz a haleteleknek is pikans izt kolcsonoz. Viragaibol szirupot is keszithetunk. Ehhez ontsunk 100ml forro vizet 50g ibolyaviragra, es hagyjuk allni egy napig. Ezutan szurjuk le, oldjunk fel benne 100g cukrot, es kozben melegitsiik fel. Hiitsuk Ie es toltsuk iivegekbe.

noveny serulese alkalmaval mustarolaj-glikozidot (szinigrint) has it Je, es jellegzetes csipos iz kcletkezik. Ezeken kiviil szinapint (protoalkaoid), zsiros olajokat es csekely mertekben kukurbitacint tartalmaznak. Csalad: BRASSICACEAE (CRUCIFERAE) - KERESZTESVIRAGUAK

A levelek szort allasuak, egyszeniek, epek vagy tagoltak, rnaskor osszetettek, palha nelkuliek A fajok elkuloniteset segito belyegck a szorok, melyek egysejtuek, csoportosak vagy maganyosak, elagazok, csillagvagy pikkelyszorok lehetnek. A csalad a never kereszt alakban rcndezodo 2-2 szabad cseszelevele, valamint 4 sziromlevele utan kapta. A 2 kifejlett es 2 csokevenyes termolevelbol beco-vagy becoke terrnes fej lodik. Beco, ha a termes tobbszor hosszabb, mint szeles, a becoke hossza es szelessege kozelitoleg azonos. A terrnes ket kopaccsal nyilik, belsejeben ket redukalt termolevelbol kialakulo hartyas valaszfal talalhato, amely a felnyilas utan is a kocsanyon marad. Ezen helyezkednek el a magok. A maghej epidermisze nyalkatartalmu, a mag tomeget az embrio adja, jelentos zsirosolaj-tartalommal. Az olaj telitetlen zsirsavak esztere, itt az erukasav diagnosztikai ertekii. Hasonlc ertekkategoria a mustarolajglikozidok jclenlete, arneIyek a csalad tagjainak gyogyaszati es fiiszer jelleget meghatarozza.

Rend: CUCURBfTALES - KABAKOSOK (TOKVIRAGUAK) Csalad: CUCURBIT ACEAE - TOKFELltK

Egyeves serteszoros hajtasaik gyorsan novok, ledusak, kuszok es kacsokkal kapaszkodok, szaruk a nodusztajekon konnyen meggyokeresedik. Egyszeru, ep, tenyeresen tagolt levelek, valluk sziv alaku, szort allasuak. A virag tobbnyire egyivaru, egy-vagy ketlaki. A csesze-es sziromlevelek forrtak, ritkan szabadon allok. A virag rnaganyos vagy fiirtben allo Az also allasu maghazbol sokrnagvu kabak fejlodik. A magvak olajtartalmuak.

Fitokemiai jcllemzoik - a) Triterpen-kesenianyagok, a termesek keserii izet okozzak. Ezek az un. kukurbitaeinok (eucurbitaein pl. a cucumin, lufein, colocinthin) triterpenoid tetraciklikus keseriianyagok, tobbnyire glikozidkotesben (mergezok).

b) Keserii izt adnak a triterpen-szaponinok is.

c) Nchany nemzetsegben alkaloidok is kepzodnek (lufanin, brioniein stb.). Nem fordul elo cserzoanyag es inulin!

AlIiar;a petiolala - Kanyazsombor

Cucurbila pepo - Kozonseges tok

Jellemziii - Keteves noveny. Szara hosszu 10-40cm magas hengeres, vekony aljan szoros. Levelei valtakozo allasuak az alsok hosszunyeluek, vese vagy sziv alakuak durvan csipkesek, a felsok oblosen fogazottak, rovid nyeluek, enyhen szerosek. Viragai feherek 4 sziromlevellel, aprok melyek a szar es a szarelagazasok vegen furtot alkotnak. Viragzasa apr. - jun. Termese 2-3cm hosszu negyszogletes beco, sok apro maggal. A noveny szetdorzsolesekor erosen fokhagyma szagu. Nyilt erdok, utszelek menten talalhato. Drogja - viragzo fold feletti hajtasa. A drogot nyersen hasznaljak, mivel megszaradva fo hatoanyagai elbomlanak.

Hat6anyagai - illoolaj (allilszulfocianat}, glukoziolatok, cseranyag, Cvvit., keseriianyag, karotin, enzim (mtrozin).

Alkalmazasa

Belsifleg

kohogescsillapito, kopteto, fertotlenito /segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, nyalkaoldo/

• vizelethajto, vertisztito, kenngesjavito feregiizo

Kii/s{i[eg

• vagott sebekre, fekelyekre

Jellemziii - Lagy szaru, egyeves, indas noveny. Szara elfekvo, elagazo, serteszoros, iireges, 3-5m hosszu. Levelei nagyok tagoltsaga a karejostol osztottig valtozatos, szortak, nyelesek, szorozottek. A noveny egylaki, valtivaru viragokkal. Vi riga elenksarga szinii, otkareju tolcserszeriien osszeforrt lepel. Viragzasa jul. - szept. Termese kerekded vagy hosszukas kabak, husos, nagy sulyu, kiviil zoldes, beliil eretten sarga, marvanyozott hosszanti csikokkal, a kocsanyai erosen bordasak. Magiirege nagy, egy kabakban 400- 500db mag talalhato. A mag lapitott tojasdad alaku, ligy hartyaszerii he] boritja. Elofordulasa: termesztett. Drogja - erett magja es az abbol kinyert zsirosolaj

Hat6anyagai - zsirosolaj 40-60%, (ebben tobbszorosen lelitetlen zsirsavak es zsirsavszarmazekok - finolsav 45-50%, olajsav, palmitinsav, sztearinsav. linol es arachinsav eszterei), E-vitamin 30mg% feletti, delta-7 fitoszterol, kumarin, gyanta, keserii anyag (kukurbiztn), feherje, mikroelemek (Se, Mn, Zn, Cu). Alkalmazasa

Belsffleg

• prosztatagyulladas /szerepe van a prosztata szovetszaporodas es a kisero tiinetek kialakulasanak es tovabb fejlodesenek galasaban/ (peponen kapszula vagy 1O-15g mag naponta)

• erelmeszesedes eseten, koleszterincsokkento

irnmunstimulans (szelen, E-vit. antioxidans hatasuak), fertozeses, tumoros betegsegekben adhato

• segiti az agyi es idegi rniikodest, az altalanos teljesitokepesseg javitasara

• fereguzo (napi 150-200g-nyi magot mezzel vagy tejjel keverve, reggel ehgyomorra, majd ismet 3 ora mulva, hashajtoval kornbinalva fogyasztanak). Onmagaban a magot terheseknek, majbetegeknek, gyerekeknek ajanlott erosebb hatasu keszitmeny alkalmazasa elott.

• idoskori vizeleturitesi nehezsegek eseten Kiils{f[eg

• borgyulladasok csokkentesere

Rend: CAPPARALES - KAPRIVIRAGUAK

Fik, cserjek vagy lagyszaru novenyek, szort illistl levelekkel Az aktinimorf vagy zigomorf ketivarti virigok negytaguak. Jellemzok a mirozins,?jtek, amelyek a miroziniz enzimet tartalmazzak. A mirozinaz a

Jellernziii - Delkelet-europai szarmazasu. A magyar irasok mar 1252-ben is ernlitik, maga a torma nev otorok eredetu. Evelo noveny. Fogyokere eroteljes, vaskos, husos, jellernzo szagu, csipos izu. 1m magasra novo szara hengeres, felul kisse elagazo. Az else evben novo tolevelek hosszu, bordas nyeliiek, ovalisak, szarnyasan szeldeltek, a kozepsok sokszor hasadtak, hullamos lemeziiek, fogazott szeliiek. A rnasodik evben a szarlevelek rovid nyeliiek vagy ulok. Viragai a szar felso reszeben osszetett satorozo furtoket alkotnak, a sziromlevelek Feher sziruiek. Viragzasa maj. - jun. Becotcrmese van, magjai aprok, gombolyuek. Drogja - gyokertorzse

Hat6anyagai - mustarolaj, mustarolaj-glikozid (glukonaszturciin es sztnigrin) amibol hidrolizis utan fenil-etil- es allil-mustarolaj kepzodik, Vitaminok (B, C), cukrok, aminosavak, enzimek (csipos izet a mirozin enzim okozza), aszpargin, arginin, glutamin, asvanyi anyagok (Co, Ca, Na, Mg. Fe)

Alkalmazasa

Belsb7eg

antibakterialis, antifunginalis, antioxidans (a szinigrin glikozida nagy hatasu antibiotikum)

• gyulladascsokkcruo /mellhartya-, tudo- es rnandulagyulladasnal, hurutoldo, legcso- es horghurut, influenza eseten/

• verkeringest serkento, vertisztito /tavaszi faradtsag megelozesere/

gyomor-, epe- es majbetegsegeknel alkalrnazzak, belfereguzo Irenyhe belmukodesnel, a belben leva rothadasos, erjedeses allapotok: felfuvodas, hasmenes kezeleserel

vizelethajto

Kiilso1eg

verbosegfokozassal enyhiti a fajdalmat. Pakoliskent reumatikus iziileti es izomfijdalmakra helyezik. A

Ievelet fejfajis csillapitisara a homlokra teszik ' .

56

57

Fuszerkent - gyokeret nyersen fogyasztjuk, reszelve, keyes ecettel es cukorral. Martasok, halak, fott husok, salatak, szoszsk, savanyusagok izesitoje,

Ellenjavallat - kulsoleg a borre teve, tul nagy adagban es hosszu ideig alkalmazva a borizgato hams a holyagkepzodcsig fokoz6dhat. Gyomorfekely eseten es 4 eves kor alatt alkalmazasa nem ajanlott. Az allilizotiocianat eros nyalkahartya izgato hatasa miatt fogyasztasat a varandossag ideje alatt nem ajanljak.

Capsella bursa-pastoris - Pasztortaska

Be/sif/eg .

hashajto, puffadast csokkento, epe-es majbantalmakra /a magot egeszben lenyelve emesztesi zavaroknal hasznaljak, mivel segiti az emesztoenzimek elvalasztasat/

antibakterialis /bronchitisben, hugyuii fertozeseknel alkalmazzak/

nyalkaoldo

• erelmeszesedesnel

a sziv verotcrfogatat noveli, vernyomasemelo, lokalis ertagito, csokkenti a thrornbocytak szamat cs fokozza a fibrinolizinaktivitast'"

Kiilsifleg

verkeringes serkento, reumas bantalrnakra pepes borogataskent, isiasz es borkiutesek ellen, fajdalmakra, randulasra, Az allil-izoticianat-glikozid hat6anyagai hisztaminfelszabadulast okoznak, ezert holyaghuzo hatasu. A feluleti szovetckben biogen aminok szabadulnak fel, a hatasukra kialakult verboseg gyulladas-es fajdalomcsokkento.

Iegutak gyulladasos betegscgeinel, rnellhartyagyulladasban pakolas, bedorzsolo

Fiiszerkent - Savanyitand6 uborkahoz, paprikahoz, halakhoz, valamint pacok, szoszok, majonezek, ecet izesitesere A mustarkrern a fekete es feher mustarmag keverekcbol keszul, mel yet husok es huskeszitmenyek melle fogyasztanak. Feher mustar (Sinapsis alba) 80cm magara no, Europaban, Eszak-Amerikaban mar regota honositottak. Magjai halvany hornokszin, sargasbarna, nagyobb, mint a tobbi mustare. lze edeskes, kevesbe csipos. Barna mustar (Brassica juncea) kozel I meter magasra no, oshazaja India. Magja baruas szinii, ize kesernyes, csipos aromas. Nevezik meg szareptai mustarnak is. Keleti mustar a Brassiea juneea egyik valtozata, amit fokent a Japan konyha hasznal Fekete mustar (Brassica nigra) II,Sm magassagot is elerheti, Del-Europaban es a mersekelt ovi Nyugat-Azsiaban oshonos. Magjai vorosesbarnak, majdnem feketek, erosen csipos izuk van. Jelentosege csokkent, mivel a bama mustar kiszoritotta a termelesbol. Ez ugyanis geppel is betakarithat6. A kaposztarepce es a reparepcc magjaival hamisitjak. Jellegzetesen mustaros, egetoen csipos izii. 41

EIIenjavaIlat - erzekeny vagy vekony borfeluletre ne tegyuk. Belso alkalmazas soran egyes esetekben harem kiskanalnyit javasolnak naponta. Ez 6vatosan alkalrnazando, mert vizsgalatok szerint a szinalbin es a fekete mustarmagban talalhato szinigrin enzimes bomlas soran allil-rnustarolajokra hasadnak, melyek erosen izgatjak a gyomor nyalkahartyajat. Nagy mcnnyisegbcn hanytato hatasu.

Jellemzoi - 20-40cm magas egy vagy keteves. Elsokent torozsaja fejlodik osztott vagy szeldelt levelekkel. Szarlevelei szort allasuak, ulok es szarolelok landzsasak, nyilas valluak. Viragai hajtasvegi furtokben nyilnak. Viragzas apr. - szept. A sziromlevelek feherek 2-3mm, negyszirmuak. Termese forditott haremszog vagy sziv alaku becoke. Magvai haromszoguek, sargasbamak. Elofordulasa szantok, legelok, ut-es erdoszelek. Capsella (lat.) - taska, tok, a bursa - zseb, a pastor - pasztor.

Drogja - viragos hajtasa

Gyiijtese - legjobb az aprilis vcgen, majus elejen gyiijtott pasztortaska, mert ilyenkor meg dus viragu es zsenge. A noveny viragos, leveles szaranak legfeljebb 30cm hosszu felso resze gyujtendo Arasznyi vastag retegben terithetjuk ki arnyekos helyen. Szaritas kozben forgassuk. Beszaradasi arany: 4 : I.

Hatlianyagai - flavonoidok (diozmin, luteolin, kvercetin, rutin, kempferol), biogen aminok (kolin, acetilkolin. tiramin, hisztamin), szabad aminosavak (pro lin. valin, ornitin, aminovajsavak}, illoolaj, asvanyi anyagok (K. Ca), tanninok, fahejsav-szarmazekok (kloroensav, sziringasav. vanillinsav), cseranyag, gyanta, szaponinok.

Alkalmazasa

Belsoleg

• verzcscsillapito (diozmin) /elhuzodo meh credetii verzeseknel, eros menstruacios es tapcsatornaverzeseknel, fekelyeknel/

vizelethajto (flavonoidok)

• gyulladascsokkento Kii/siJIeg

• verzescsi lJapit6 hatasa miatt aranyernel, iny es orrverzesnel

• ekcernanal zjavitja az anyagcseret kulso hasznalatnal isl

Ellenjavallat - Megneheziti, vagy egyaltalan nem engedi a vorosversejtek athaladasat a hajszalcreken. Hosszu ideig es nagyobb mennyisegben torteno fogyasztasa befolyasolhatja a rnagas-es alacsony vernyomasban, a pajzsmirigynuikodes zavaraiban alkalmazott, valamint a szivpanaszokkal szenvedo betegek terapiajat; mert meg jobban sziikiti a szivkoszoru es hajszalereket Ellenjavallt tovabba varandossag idejen, tulzott mertekii fogyasztasa a szoptatas ideje alatt is.

A pasztortaskan olykor nagy tomegben do, feher telepeket alkoto mikroszkopikus gomba az Albugo candida megbetegedcseket okozhat, amit a pasztortaska rnergezo anyagainak tulajdonitanak.

Rend: SALICALES - FUZVIR.AGUAK

Az elviragzas utan, egyutt lehullo fuzer, lecsungo barkaviragzatu fak. Ketlakiak. Sokrnagvu termesuk van, a magvak szorustokosek. Fitokemiailag jellemzok - a fenolheterozidok, kulonosen a szalicin es a populin, valamint a cserzoanyag-szarrnazekok a leukoanthocianok es a katechinek. A szalicin a szintetikus szalicil-

39 A Fekete mustannag kentarta!mu vegytiletelx\l az enzimes hidrolizis utjan illekony allilmustarolaj szabadul fel, mig a feher mustarruil e7 a vegyiilet nem illekuny.

40 Fibrinolizin - a verplazma fibrin! oldo es fibrinogent aktivalo anyaga

41 Angol mustar: Anglia az elenksarga rnustarporarol hires. A finomra orolt fekete, barna es feher mustarmagokat buzaliszttel, cukorral, fiiszerekkel, a szep sarga szin eleresehez kurkumaval is keverhetik. Sot egyes helyi special itasok sort, almabort is tartalmazhatnak.

Szemes mustar: egy szinten angol tipusu mustar, amit egeszben hagyott magvakbol keszitenek.

Amerikai mustar: kozepesen 6rolt feher mustarbol keszul, amit eeettel, cukorral, fiiszerekkel izesitenek. Vi lagossarga szinii, enyhe Izii. A hot-dog es a hamburger kiseroje.

Nemer mustar: edeskes, altalaban sotet, sima, gyogy-es fiiszernovenyekkel izesitett mustar, amit fekete vagy barna must:irb61 kcszitenck.

Orosz mustar: fckete mustarmagbol keszn], rendkiviil csipos, barnas szirni mustarfeleseg.

Mezes mustar: zuzotr-orott mustarmagvakbol mezzel, finomitott eukorral, eceuel, fiiszcrckkel kevert mustar. Voros mustar: egesz mustarmagvakbol, chilibol keszult, csipcs mustar, ami husos etelekhez kival6.

Francia mustarok

Dijoni mustar: ez a legnepszerubb francia mustar. Vilagossarga szinu, sima, pikans izu. Barnamust:irb61, vizzel, feherborral, s6va!, fUszerekkel keszitik.

Bordeauxi mustar: sOhjtebb szinii, kevesbe pikans, edeskes izii, mint a Dijoni. Finomra orolt barna es fekete magvakb61 kcsziil, ecettel, borra!. izesitik gy6gynovenyekkel, pI. tarkonnyal is.

Meaux mustar: kozepesen esipi\s, zUzolI-{\rolt fekete <is bama magvakb61 kesziilt, eeellel, fiiszerekkel izesitve. Beaujolais mustar: szinten zUzott orolt mustarmagvakb61 kesziil, vorosborral kevenen, voroses szinu. Champsac mustar: edeskomennyel izesitett, sOtetszinii, aromas mustar.

Champagne mustar: sima, vilagos, pezsg6vel izesitett mustar.

Catalane mustar: ezt a ktilonlegesseget paradicsommal, fekete es zold olivaval, feherborssal e~ hagymaval izesitik. J61 tarsithat6 siiltekllez, sz:irnyasokhoz.

Jellemzoi - A Foldkozi-tenger rnellekerol szarmazo egyeves, terrnesztett noveny Karoszerii gyokere van. Szara 50-140cm magas, gazdagon elagazo, merev szorokkel boritott, melyen barazdalt, Fejlettsege fugg a talaj minosegetol, a csapadek mennyisegetol. Kedvezotlen idoiaras eseten fel meternel nem no rnagasabbra es termeshozarna is gyengebb. Levelei szort allasuak, nyelesek, tenyernyi nagysaguak, szarnyasan OS2- tottak vagy szeldeltek, durvan fogazott szeluek. A felso levelek egyszerubbek. Viragzata kezdetben satoroz6 furl, kesobb megnyulva laza furtot alkot, szirmai sargak. Becotermesei laposak, kardalakuak. Egy becoben 4-1 Odb sarga, 2rnm nah'Ysagu, giimbiilyii magot erie!' Szine a fajtat61 fugg, a vilagossargat61 egeszen a sargasbamaig valtozik. A noveny juniusban viragzik, termese juliusban erik, torve a mustarra jellemzo, olajos, enyhen csipos izii.

Dro!!ja - magja

Hat6anyagai - i1l6olaj, kentartalmu musmrolaJ-glikozid (szinalbin) 1,2%, 39 zsiros olaj 20-30%, feherje, nyalka, enzimek (mirozm).

Alkalmazasa

58

59

say - keszitmenyek (aszpirin, kalmopyrin) termeszetes elodje. A mehek altal gyujtort gyogyhatasu propolisznak is fontos osszetevoje a fuz-es nyarfajok rugyeit vedo gyantaanyag.

Csalad: SALICACEAE - FUZFAFELItK

Egyivaru ketlaki fas novenyek. A viragok murvalevelek honaljaban (egy fellevel, egy pikkelylevel) iilnek, barkavirigzatot alkotnak. Felso allasu maghazbol sokkrnagvu toktermes fejlodik. A szorustokot viselo magvak kis tapanyagtartalrnuk miatt a novenyvilag legrovidebb ideig csirakepcs magvai.

• antibakterialis Kiilsoleg

fagyott es gyulladt testreszek borogatasara akut es kronikus reumas fajdalornra

• aranyernel iil6fiird6be

• labizzadasnal es ekcemanal labfurdobe, lemosovizbe

Arnig a szalicilsav tartalmu keszitmemyek hasznalata karos lehet a gyomorra, addig a fiizfakereg alkalmazasa nem az. Ha a beteg a drogot alkalmazza a szalicin, szalikortin, acetilszalikortin, tremulacin a szajban, a gyomorban nem szenved el semmilyen valtozast (hidrolizist), a hidrolizis a bel-rendszerben tortenik. ahol szalicilalkohol (szaligenin) kepzodik, amely a majban szalicilsavva oxidalodik es ez hat. igy egyreszt a szalicilsav a gyomrot elkeriili, masreszt a hatasa hosszabb lesz, mintha pI. aszpirint (kalmopirint) hasznalt volna a beteg, mert a drogban levo termeszetes vegyiiletek lassabban metabolizalodnak, mint a szintetikus szalicil-keszitmenyek. A drog hosszu idon at torteno hasznalata sem karositja a gyomrot.

Alkalmazas - a drog kivonasa vegezheto (6-12g!nap) 150-200ml szobahomersekleni vizzel 8 oras aztatassal, vagy a forrasban levo vizzel leontve, majd 15-20 perces allassal, vagy a szobahomersekletii vizzel Ieontve es lassan felforralva nehany perces forralas utan 15-20 percig all, majd szures.

Ellenjavallat - asztrnasok ne hasznaljak, mert asztmatikus gorcsoket okozhat A gyomor-es nyombelfekeIyesek se hasznaljak, mert megkonnyiti a fckelybol valo verzest. Szalicilatokra erzekeny egyeneknel belsoleges alkalmazasa ellenjavallt.

Populus nigra - Fekete nyar

Jellemzoi - 30m-esre megnovo, ketlaki, szelbeporzasu fa. A fiatal fak kerge szurkesfeher, sima, mig idosebb korban sotetszurke es mel yen repedezett, csornoktol dudoros. Agai es hajtasai vilagosbarnak, vekonyak. A levelrugyek hegyesek, 2-4cm hosszuak, enyves feliiletiiek, vesszore simulok vagy vegallok. Levelei valtakozo allasuak, nyelesek szeles deltoid alakuak, hosszan kihegyezettek, fiireszes szeliiek. Viraga lecsungo barka mely a lombfakadas elott marc. - apr-ban nyilik. Termese sokrnagvu tok, rnagjai vattaszenien szorosek. Elofordulasa utak rnenten, artereken, parkokban.

Drogja - riigyei

Gyiijtese - meg kifeslesuk elott kell szedni. A keson gyiijtott riigyek szaradas alatt esetleg kifeslenek, ezek a riigyek ertektelenek. A riigyek erosen gyantasak, ezert vigyizzunk, hogy a szaritas alatt por ne tapadhasson rajuk. Naponta legalabb egyszer vagy ketszer mozgassuk meg ugyeljunk ra, hogy ne legyenek egyrnason. Sok rninosegi hibat okoz az, hogy a riigyek mar csorognek es azt hiszik azok mar szarazak. A riigy csak akkor szaraz, amikor konnyen szetmorzsolhato. Beszaradasi arany: 2 : I.

Hat6anyagai - illoolaj (humulen. kariofillen), flavonoid-glikozidok (flavonok: chrysin, apigenin, acacetin; jlavonolok: galangin, isalpinin, kempferol, rhamnetin; jlavanonok: pinocembrin, pinostrobin; masflavonoid-szarmazekok), fenolglikozidok (populin, szalicin), cserzoanyag, fenolkarbonsavak (szalicilsav-szarmazekok. kavesav, fahejsav, ferulasav).

Alkalmazasa

Belslfleg

antibiotikus, kopteto, segiti a legutakbola nyalkas valadek kiuruleset (propolisz) /kohogesekre, meghiileses betegsegeknel/

• fajdalomcsillapito zreuma, lazeseten/

fokozza a kapillaris erek rugalmassagat /belso es kulso fekelyek kezelesere/

• vizelethajto /scgiti a hugysav kiuruleset, ezert koszveny eseten hasznaljak/

• gyulladascsokkento rfelseleguti, vese-es hugyuti betegsegeknel, prosztatabantalmaknal/ Kiilsoleg

• gyulladascsokkento /aranyerre, visszerekre, reumanal, izuleti problernaknal, gyerekeknel kiutesekre/

• harnosito /egesek, fagyasok kezelesere/

Ellenjavallat - fokozza a menstruacios verzest, ezert noknck akkor ajanlhato, ha biztosan nem okoz problemat.

III. Rendcsoport: MALVANAE

Rend: MALVALES- MALYVAVIRAGUAK

A levelek szortallasuak, es gyakoriak rajtuk a csillag-es pikkelyszorok. 5 koros, 5 tagu viragaik vannak. A termo tobb termolevelii, felso allasu; a bimbo sziromlevelei csavarodottak. Fitokerniailag gyakori a nyalkaanyag amely pentozokbol, hexozokbol es uronsavakbol felepulo hetcropoliszacharid, foleg a nyalkatarto sejtekben. A rendbe sorolt csaladoknal a magvak zsirokat (zsirosolajat) tartalmaznak.

Csalad: T1LIACEAE - HARSFELEK

A sz6rt allasu levelek egyszeriiek, epek, sokuk 1emeze dorziventralis, vagyis a foer nem egyforma ket felre osztja. Virigaik 4-5 taguak, himnosek. Az otrekeszu maghazban tobbnyire 5 magkezdemeny talalhato, melyekbol azonban csak egyetlen egymagvu makk keletkezik. A kettos bogas viragzat kocsanya hartyas murvalevellel no ossze, mely repltokeszulekkent a termes terjeszteset segiti. A csaladra a nyalkafelhalmozas a jellemzo, valamint tekintelyes a tlavon-glikozidok jelenlete, keyes cseranyaggal es illoolajjal. A csalad 50 nernzettsege kozul kiemelkednek a Tilia fajok, amelyek ertekes faipari, zoldteruleti, mehlegelo-es teanovenyek.

TWa cordata - Kislevelii hars

TWa platvphvllos - Nagylevelii bars

Jellemzoi - Ketlaki 25m magasra megnovo szurkes torzsu, sargaszold iIgti melyek hajlekonyak, szetteru- 10k. Levelei keskeny landzsasak, hosszan kihegyezettek, fogazott szehiek, ezustosen szorozottek, kesobb sziniikbn kopaszod6k. Viragzasa apr. - maj. egyivaruak, sargaszoldes barkaviragzatot alkotnak. Tok termese van, magjai vattaszenien szorosek. Elofordulasa folyok, patakok part jan, folyohordalekok pionir fafaja, a tarsulas nevadoja.

Drogja - vekony againak kerge

Gyiijtese - a vesszokrol, vekonyabb agakrol februarban, kora tavasszal gyiijtjiik a kerget.

Hat6anyagai - fenol-glikozidok 1,5-11% (szalicin 1-12%, szalikortin. tremulacin, populin, frangilin. triandrin. viminalin, szalicil-alkohol), fahejsavak es szarmazekaik (sziringin, sziringaaldehid. sziringasav, vanillinsav, vanillin. szalicilsav, kumarsav, kavesav, ferulasav), aromas aldehidek, flavonoid-glikozidok (izokvercitrin. luteolin, naringenin), tanninok, cseranyagok 8-10%, oxalatok, gyanta.

Alkalmazasa

Belsoleg

gyulladascsbkkento Igyomor es belhurutra, h61yaggyulladas esetenl fajdalomcsillapit6 Ireumara, iziileti gyulladasok, fejfajasraJ lazcsillapit6

Jellemzoi - Lombhullato 40-50m magas terebelyes koronaju fak. Levelei szort allasuak, nyelesek, aszimmetrikusak, fiireszes szeliiek, szives valluak. A viragzati tengelyhez hozzanott a vilagoszold, nyelvszeni, hartyas rnurvalevel. Termesuk gombolyded 1-2 magvu tok.

Kislevelu hars koronaja gombolyu, levelei kopaszak, sotetzoldek, a fonakon vilagosabbak es az erzugokban rozsdavoros szorpamacsok lathatok. Viragzata 5-15-osevel allo alernyot kepezo sarga viragok. Viragzasa jun. - jul.

Nagylevelii hars koronaja megnyult, ovalis. Levelei nagyok, mindket oldaluk elenkzold, a fonak reszen az erzugokban Feher vagy sarga szorkepletekkel. Viragzata 3-5 lecsungo bogernyo. Viragzasa jun - jul. Elofordulasuk utak rnenten, parkokban, erdokben, hazak korul.

Drogja - viragai (a viragzat kozepso bimboinak kifeslesekor)

Gyiijtese - a jo minosegii harsfavirag 3%-nal tobb bimbot es bogyot nem tartalmazhat. A gyujtes idopontjanak megvalasztasanal figyelembe kell venni, hogy ugyanazon viragzat viragai nem egyidoben nyilnak. Addig, amig egyes viragocskak mar teljesen kinyiltak, mas viragocskak meg bimbosak, ezert a gyujtesi idot ugy valasszuk meg, hogy a viragzatokon kb. 2/3 resze kinyilt, 1/3-a erosen pattan6 bimb6s legyen. A harsfavirigot amyekos helyen szabad csak sziritani. Legfeljebb 2-3 ujjnyi vastag retegben kiteritve. A hilrsfavirag akkor sziraz, ha a virigok, a murvalevel es a kocsanyok is kbnnyen, pattanva tbmek. A j6 minosegti harsfa virigai szirazon sargak vagy vilagos bamak, murvalevelei halvany z61dek kgy~,";;~. A v,rigzat ne legyen bsszetbrve. A leggyakoribb hiba, hogy a viragok megbamulnak 6s a' murvalevelek

Salix alba - Feher filz

60

61

fakosargak vagy barnak lesznek. Az ilyen ani, a szinarnyalattol fuggoen, kisebb ertekii. Az arunak kellemes, a harsfara jellemzo cdeskes, eros illata legyen. Beszaradasi arany: 4 : I.

Hatoanyagai - flavonoidok 1% (kvercetin, izokvercitrin, asztragalin, tilirozid, heszpertdin. afzelin. kempferol, rutin), illoolaj (farnezol. geraniol, geranilacetat, linalool, farnezilacetat, eugenol, linalilacetat. citral, citronellal. citronellol, limonen, vanillin), nyalka 10%, cserzoanyag 2%, fenolkarbonsavak, cianglikozid

Alkalmazasa

Belsaleg

• izzasztoszer, kopteto, nyalkaoldo, lazcsillapito /hiileses, influenzas, lazas allapotok, horghurut, tudogyulladas, mellhartyagyulladas, valamint gyornor-es belfekelyek kezelesere/

~ immunerosito

• nyugtato /alrnatlansagban, stressz, migren/

vizelethajto /vesernedence-es hugyholyaggyulladasban/ gorcsoldo

a harsfa elszenesitesevel keszul az orvosi szen egy fajtaja, amit belfertozesek, vastagbelhurut, belgazok megkoreserc hasznalhato

• fa reszet vemyomascsokkento, maj-es epcbetegsegekben, reumatikus bantalrnak, koszveny eseten KiilsiJIeg

• szaj-es torokoblito, gargalizaloszerek, furdoadalekok alkotoresze

• a borgyogyaszatban viszketes ellen, borberepedesek, rovarcsipesek, borirritaciok eseteben alkalrnazzak A harsmez az egyik legjobb minosegii mezfajta Az ezusthars drogja bar gyujtheto nem szamit az eloiras szerinti drognak. A hibrid ezustos (szorcket viselo) levelii fakrol virag nem gyujtheto.

cunkat, nyakunkat nedvesitsiik be vele. Varjuk meg mig megszarad ne toroljuk meg. A ziliztea beivodik a nyalkahartyaba es a borbe, megszuntetve a szem-, orr> es fulviszketcst. Egy "vedofilmet" kepez, ami ved a viragportol, illetve az allergiat okozo anyagoktol. Ezt a reteget 1-2 orankent meg kell ujitani' HI liter hideg vizbe tegyiink egy evokanal fehermalyva gyokeret, es hagyjuk felorat allni. A teabol naponta 4-5 cseszevel fogyasztunk. Mindig frissen fogyasztando, tehat nem forrazat formajaban keszul a tea. A kurat meg a kerdcses viragpor megjelenese elott kezdjuk el)

kohogescsillapito, nyugtato

hurutoldo /vastagbelhurutra/

• immunstirnulans /fokozza a leukocitak falokepesseget/ Kiilsb1eg

Level

kelesekre, egesi serulesek kezelesere, sebek erlelesere borogatoszerkent, a mozgas korlatozortsagaval jaro derek-, lab es egyeb fajdalmak enyhiteserc lagyito hatasa miatt borogatoszer, pakolaskent es furdovizbe

borgyu lladas borogatasara

szajnyalkahartya gyulladasra, fogtalyogra oblogeto, szem gyulladasainal borogato

Alkalmazasa - a magas kemenyitotartalma miatt nem szabad a gyokerbol scm fozessel, sem forrazassal teat kesziteni Egy evokanalnyi rnennyiseget 6-8 oran keresztiil aztatunk 2dl vizben, majd szurjuk es naponta 2-3-szor 2dl-t fogyasztunk. A levelbol forrazassal keszitjuk a teat, az egyszeri adag 1,5g. Ellenjavallat - Tilos mas gyogyszeres kezelessel egyutt alkalmazni mivel azok felszivodasat gatolhatja Mergezove valhat, ha a nyalkahartyat irritalo anyagokkal - alkohollal, tanninokkal vagy vaskeszitmenyekkel - egyutt hasznaljak,

Csalad: MAL VACEAE - MAL YV AFELltK

Mintegy 1000 fas es lagy szaru fajt tartalmazo csalad. Levelei szort allasuak, palhasak tobbnyire tenyeresen karejosak vagy szeldeltek nagy nyalkatartalmuak. A viragck ketivaruak. A kiilso porzokor hianyzik, a belsoben a nagyszamu porzo csove ill. oszloppa nott ossze. Porzoleveleihosszaban hasitottak, es csak portokot hordoznak. A cseszen kivul elhelyezkcdo fellevelek gyakran "alcseszet" alkotnak. A termes lehet sokrnagvu tok vagy un. hasado papsajrtermes. A csaladban kulonleges sajatsag, hogya levelek mirigyszorei karbonat-es bikarbonat-kivalasztast vegeznek. lgy egyes fajok levelfelulete a II-es pH-t is elerheti.

Malva svlvestris - Erdei malyva

Althaea officinalis O.-vosi ziliz

Jellemzoi - Szara 50-1 OOcm alul fasodo. Levelei szort allasuak, hosszu nyeluek, vese alakuak, fiireszes szeliiek. Viragai a levelhonaljban fejlodnek un. forgot alkotnak. A szirmok csucsukon csipettek, rozsasziniiek, sotetebb csikokkal. Viragzasa jun. - szept. Termese lapos, korong alaku papsajt. Elofordulasa erdei irtasokon, parlagokon, utszeleken. Kevesbe igenyli a kozvetlen napfenyt A nepi orvoslasban az erdei malyva mellett mas vadon elo rnalyvafajokat, pl. papsajtmalyvat (M. neglecta) es az apro rnalyvat (M. pusilla) is hasznaljak

Drogja - levele es viraga

~yujtese -,viragzasa idejcn.juniustol szeptemberig cseszevel egyutt, teljes kinyilaskor gyujtjuk. Konnyen torodik, ezert ovatosan kosarakba tegyuk es ne nyomkodjuk ossze. A szep, jo ani megszaritva elenk kek szinii lesz. A leveleket nyel nelkul szedjuk, a viragzas kezdeten, de a szcdes egesz nyaron folytathato Beszaradasi arany 5 l.

Hatoanyagai - Levelek - nyalkaanyag 5-10% (poliszacharidok), cseranyag, flavonoidok. Virag - nyalka, antocianok (delfinidin, malvidin)

Alkalmazasa

Belsb1eg

mucilaginosum, kopreto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, nyalkaoldo, kohogescsillapito, irnmunrendszer serkento (poliszacharidok) /leguti gyulladasok (pharyngitis, laryngitis, tracheitis, bronchitis), kohoges, rekedtseg, torokfajas es gyulladas, de alkot6ja gyomor-es bel rendszeri gyulladas, pl. gorcsos vastagbelgyulladas, fekelyek kezelesere keszult teaknak, csokkenti az irritaciot/

hashajto

Kiilsb1eg

a nyalkaanyagok lagyito hatasa miatt kelesek, sebek, ekcemas bor borogatasara, gennyesedesek erlelesere es kifakasztasara, lernosok, fiirdok keszitesehez alkalmazzak pikkelyes, kiszaradt bor kezelesere. viszketescsillapito, bornyugtato, kotohartya gyulladas kezelesere • .

• torok es szajnyalkahartya gyulladas eseten 6bl6geto Napi adag - levelbol es viragbol 5-5g

Ellenjavallat - nyalkatartalma miatt modosithatja a gyogyszerek felszivodasat.

Jellemzoi - Evelo Gyokere karoszerii 20-40cm hosszu, kivul szurkes para val boritott, belul sargasfeher, elagazo 2-3cm vastag. Szara 80-120cm tovenel fasodo. Levelei 3-5 karejosak, barsonyosan szorosek, szort allasuak, fiireszes szeliiek. A viragzata levelhonalji csomos forgo, viragzasa jun. - szept. A sziromlevelek feherek vagy halvany rozsaszinuek 5 szirombol allo, kicsipett veguek. Terrnese 15-20 korong alaku, cikkekre hasado un. papsajt Elofordulasa - kedvcli a nedves magas sotartalrnu teruleteket, folyok, nadasok menten, nyirkos reteken.

Drogja - gyokere es levele

Gyujtese - a gyokerben keso osszel, a levelben roviddel a viragzas elort, a viragban rovideel a teljes kiviragzas utan legmagasabb a nyaika tartalom. A zilizgyoker konnyen peneszesedik.

Hatoanyagai - nyalka /gyoker 8-20%, level 6-10% /. GV6ker - kemenyito 37%, flavonoidok, glikozidok, pektin, tanninvegyuletek, asvanyi anyagok. Levelek - illoolaj, flavonoidglikozidok, szerves savak. Alkalmazasa

Be/saleg

gyulladascsokkento /emesztorendszer gyulladasos megbetegedeseire, (a nyakos bevonat csokkenti a gyomor-bel nyalkahartya gyulladasait, gyerekgyogyaszatban is alkalmazhato}; leguti es torokgyulladasokra, akut horg-es Iegcsohurutot (bronchitis /horghurut/, tracheitis /legcsogyulladas/) kezelnek, vesegyulladasra (vedokolloidot kepez a veseben)!

mucilaginosum42 Ibevonatkepzo, ny:ilkahartya nyugtato, asztm:ira, szenanathara (a zilizteat nem eleg csak meginni, hanem az orrba kell cs6ppenteni, es hatrahajtott fejjel vagy fekve hagyni, hogy hatul a garatfalon lecsorogjon, azutan lenyelni. Ezt a mfiveletet ismeteljiik meg 1-2 orankent. A szemiinket behunyva ujjunkat a ziliz tcaba martva a szemhejakat is kenjiik be. Engedve, hogy a pillaink k6z6tt a szemiinkbe is jusson. A kisujjunkat a teaba martvajo melyen dugjuk a fuliinkbe. Tenyeriinkbe veve ar-

42 Nyalkas szer.

62

63

Rend: URTICALES - CSALANVrRAGUAK

Fas vagy !agy szat\i novenyek. A renden belul a fils novenyek vannak tobbsegben. A levelek epek vagy karejosak, lehullo palhajuk van. Jelentos a kovasav, a Ca-oxalat, Ca-karbonat. Gyakori a nyalka es az aromas szeszkviterpenek valamint a tejnedv elofordulasa. A viragok nagyreszt szelbeporzasuak, de rovar megporzas is elofordul. A termo rendszerint ket terrnolevelbol all, rendszerint csak egy magkezdemenyt tartalmaz. Ide tartozo csaladok tobbek kozott a szilfafelek, eperfafelek.

Csalad: CANNABACEAE - KENDERFELltK

Ketlaki novenyek, kulon porzos es termos viragokkal. A termos viragokat j61 lathato fellevelek ovezik, a viragokban ket fonalszeru bibe talalhato. Ezeken vannak azok a mirigyszorok amelyekben keseriianyagok (Ju,pulon es humulon) lokalizalodnak es felhalmozodnak. Ezek a tej-es vajsavbakteriumok szaporodasat gatoljak.

zoldes. A hirnviragok felallo, rovid oldalagas, a noviragok hosszabb oldalag« fiizerekben allnak. Viragzasa jun. - szept. Terrnese a felsoallasu maghazbol fejlodo makkocska. Elofordulasa erdoszeleken, gyomtarsulasokban.

Drogja - levele, hajtasa, tarackos gyokerzete, magja

Gyiijtese - a leveleket ugy fosztjuk, hogy a szarat ker ujjunk koze fogva, alulr61 felfelc a leveleket iehuzzuk. Ha levagtuk a szarat a szar csucsat a bal kezunk kozott fogva, jobb kezunk ket ujja kozott a szarat vegighuzzuk. A szarcsucsot 3-4 levellel egyutt ugyancsak az aruhoz tehetjuk. Egy-ket naponkent forgassuk meg. A j6 minosegii csalanlevel szine haragos zold. Sajatsagosan gyenge, de nem kellemetlen illatu. Minoseg: hibak ha sargultak, bamultak, feregragottak, ha az aruba nemcsak a 3-4 levelet tartalmaz6 szarcsucsok, hanem kisebb-nagyobb szardarabok is vannak. A napon, szabadban szaritott csalanlevel akkor sotetedik, ha tul vastag retegben teritettuk ki, nem elegszcr forgattuk, vagy megazott, Beszaradasi arany: 4,5 I

A gyokeret osszel gyiijtjuk, kulonleges kezelest nem igenyel, szaritasa nem ter el az atlagrol. A j6 minosegii csalangyoker homoktol mentes, szar, mellekgyokerek es csomos fogyoker ne legyen rajta. Beszaradasi arany.J: I

Hat6anyagai - LeveL hajtas - klorofill, karotinoidok, vitaminok (B(" B2 C, K, U), triterpcnek, glukokinin, flavonoidok (kvercetin, kempferol, tzoramnettn), csalanszorokben: aminok (acetilkolin 2mg%, hisztamin 3mg/%, szerotonin 0,02%, kolin), asvanyi anyagok (Fe /2-200mg/JOOgl, Mg, Cu, Zn, K), fahejsavak (kaveSay, kumarsav, ferulasav, klorogensav), szervessavak (ecetsav, vajsav, oxalsav, borostyankosav, .almasav, hangyasav, kovasav, citromsav, fumarsav, kinasav}, illoolaj (acetofenon, citral, Iinalool, metilheptanon). Gyoker szterolok (fl-szitoszterol}, kumarinok, lignanok, cseranyagok, agglutinin, lecirin, poliszacharidok, szkopoletin. Termes - nyalkaanyag, zsiros olaj 30%, zsirsavak 80%, E-vit.

Alkalmazasa

Belsoleg

• vizelcthajto Iver es vesetisztito/

• vercukorszint, koleszterin es magas vemyomascsokkento (gliikokinin)

gyulladascsokkento, osszehuzo Ireuma, koszveny, gyomor-, bel-, holyaghurut es fekelyek kezelesere/ IGvokere segiti a limfocitak terrnelodesert, valamint megakadalyozza a prosztata szovetenek tulburjanzasat, prosztataduzzanatra, prosztatagyulladasra, novelia a vizelet mennyiseget, elosegiti a maximalis vizelet mennyiseg kifolyasat, csokkenti a mar megnagyobbodott prostata volumenet es az ebbol adodo vizeturitessel kapcsolatos osszes kedvezotlen tunetet (vizelet.urites kesleltetett megindulasa, a kifolyas gyengulese, akadozott vizeles, rnaradek vizelet erzes, vizelesi Inger jclentkezese, gyakori vizeles, ejszakai vizeles, vizelet visszatartas keptelensegej/

• immunstimulalo, antibiotikus, eriisitii hatasu ltavaszi faradtsag megelozesere/

verzescsillapito (K-vit., kovasav) Ibelso verzesek csokkentesere, a szules utani rnehtaji verzesek csillapitasara/

verszegenyseg megelozesere

• a magvak alkoholos kivonata vagy preseir olaj forrnaban roboraloszerkent hasznalhato Killsb1eg

• aranyerre ulofurdokent

• reuma, koszveny ellen csalanszeszkent bedorzsolo

serkenti a fejbiir verellatasat, eriisiti a hajhagyrnakat, segitve a hajnovekedest /korpas es zsiros hajra!

• harnosito, fertotlenito /borkiutesek, ekcernat, egett, vagott sebek kezelesere (termesej/.

Ellenjavallat - Sulyos sziv-, ill. veseelegtelenseg okozta odema. Nagymennyisegii vagy huzamosabb fogyasztasa eseten tulzott viz es asvanyi so tavozik a szervezetbol, ami legyengiti a szervezetct, valamint hisztamin tartalma csalankiutesi tuneteket okozhat. Rendszeresen fogyasztva mehosszehuzodast idez elo, ezert kismamak ovatosan alkalrnazzak. Mellekhatasa - gyomoreges, allergia.

Humulus lupulus - Koml6

Jellemzoi - Szara 5-IOm-re felfuto, csavarodo, horgas szorokkel boritottak, evelo novcny. Levelei ate llenesek, hosszu nyeliiek, ujjasan karejosak, 3-5 hasabu, erdes tapintasuak, fiireszes szeluek. Viragai ketlakiak a terrnos 20-60 viragbol allo kettiisbogas fuzer, elviragzas utan komlotobozka kepzodik, a tobozok papirszeni felleveleinek toveben mirigyszoroket talalunk. A porzos viragok a levelhonalji bogas furt viragzatba szervezodnek. Viragzasa jun. - aug. Termese a komlotoboznak is nevezett makkocska. Elofordulasa arteruletek, folyo partok, laperdok. Hazankban Xl. szazadi feljegyzes utal a komlora, intenziv termesztese a XIX. szazad masodik feleben kezdodott

Drogja - komlotoboz, a viragzatbol nyert illoolaj

Gyiijtese - aug - szept. A szedes utan rogton szaritani kell mert gyorsan befulled.

Hat6anyagai - tobozban - floroglucin szarmazekok (humolon, lupulon), metilbutenol, cseranyag 4-8%, illoolaj 1-2% (mircen, fJ-kariofillim. humulen, farnezen, linalool), flavonoidok (kempferol-es kvercetinglikozidok, xanthohumol), esztrogen, fahcjsav-szarmazekok (kavesav, ferulasav, kumarsav, klorogensav, vanillinsav, galluszsav). Sarga mingyszoreiben - gyantak (lupulin), murvalevelekben cseranyagok. Alkalmazasa

Belsoleg

nyugtato, altato, feszultsegoldo /szivritmuszavaroknal, gyomorfekelynel, almatlansagnal, idegrendszeri zavaroknal, szorongas ellen, gyomor-es szividegesseg kezelesere/

vizelethajto

• etvagyjavito zemesztesi panaszok kezelesere/

• antibakterialis, a bakterium fejlodeset es szaporodasat gatlo la cseranyagok es az illoolajok gatoljak az erjedes alatt a tej-es vajsav bakteriurnok szaporodasat, ezert termeszetes tartosito/

tejelvalasztast fokozo (esztrogen) la fiatal lanyoknal a menstruaciot eliisegitii hatasu/

• anafrodisiacum Ifokozott szexualis izgalmi allapot csokkento/

fiiszerkent - Egyes videkeken a kenyerteszta keszitesehez is hasznaljak, de leginkabb a sorgyartasnal hasznositjak, a sor legfontosabb izesitoje- es tartositoanyaga. A likoripar egyik aromaanyaga

Ellenjavallat - A lupolonra erzekenyeknel borgyulladast es ekcemat valthat ki. A drog alkalmazasa felerositheti a nyugtato keszitmenyek es az alkohol hatasat.

Mergezo hatasa - illoolaja elsosorban a komloval dolgozo noknel tobb napi allando munka utan hanyas, izzadas, aluszekonysag, borviszketes, borholyagosodas, majd izgalmi allapot, az erveres lassubbodasa es legszomj lep fel.

Csalad: VRTlCACEAE - CSALANFELltK

Tobbnyire nagy nitrogentartalmu eliihelyeken eliifordul6lagy szaru novenyek, a levelek sz6rtak vagy atellenesek. Viragai apr6k, egyivaruak (egy- vagy k6tlakiak), leve!h6nalji fuzerben vagy bugaban allnak. A leveleken mirigysziir, az un. "csalansziir" fejliidik. Ennek feji resze torik Ie, es a hegyes csonk fur6dik a biirbe, oda fecskendezve anyagat (acetilkolin, hisztamin, szerotonin, szerves savak kevereket) A porz6k a bimb6ban gorbultek, eretten a viragport kisz6rjak.

Urrica dioica - Nagy csalan

Rend: ELAEAGNALES - EZOSTFAALAKUAK

A rendhez egyetlen csalad tartozik a novenyeikre jellemzii, hogy egesz feluletuk, ktilonosen a levelek eztistos a csillag-es pikkelysziirok tomegetiil A parta hianyzik, a csesze tobbnyire cseszecsiive niitt ossze. Csalad: ELAEAGNACEAE - EZUSTFAFELEK

Cserjek vagy kisebb filk, gyakran tovisesek. Leveleik sz6rt vagy atellenes allasuak. Altermese az alcsontar; az egymagvU makktermest bUsos receptakulum es a sokszor elbUsosodott csesze veszi kortil A csalad jellemzii anyagcseretermekei a kalcium-oxalaton kivU I a polifenolok es az alkaloidok.

Jellemzoi - Evelo, ketlaki faj. Gyokertorzse hosszu, kusz6, barazdalt Sz:ira 20-150cm, negyeiii, csalansziirokkel boritott. Levelei keresztben atellenesek, nyelesek, szeluk fureszes, alapja szives, csucsa kihegyezett, csalansziiros. Viragai a szarcsuc'!\on, a felsii levelek h6naljaban fejliidnek, laza alfuzerben, szinuk

64

65

Hippophae rhamnoides - Homoktovis

Jellemziii - Tennesztik 2-3m esetenkent 9m-re megnovo agas-bogas hajtasu, ketlaki cserje. Agai ezustosek, pikkelyszerii szorokkel fedettek, tovisesek. Levelei hosszuak, landzsasak, ep szeluek, fonakjuk ezustos. Viragait a masodeves vesszokon hozza, lornbfakadas elott, marciusban, zoldesek, egyivaruak, a termas viragok tomott furtokben allnak, a kulon bokron fejlodo porzos viragok fuzerekben. Termese egymagvu albogyo, gornbolyded, ledus, voroslo narancssarga, savanyu izii, Gyumolcse szeptember vegetal erik es egesz telen az agakon marad. Keletrol szarmazik a futohomok rnegkotesere telepitett noveny. A vadon elofordulok vedettek, eszmei erteke 10.000Ft

Drogja - termese, olaja

Gyiijtese - a hannadik-negyedik evben fordul termore. A homoktovis gyumolcse konnyen romlik, ezert mielobb hiitohazba vagy a feldolgozas helyere kell szallitani. Szedes utan a gyumolcsot rom las nelkul + 5- IOoC-os taroloban csak 1-2 napig tarolhatjuk Hiitohazban +1-4uC kozott max. 8-10 napig, melyhutessel -20-25"C-on egy-masfel evig is eltarthato. A kipreselt homoktovisle tartositas nelkul gyorsan megerjed. Hatoanyagai - 70-85%-a Ie, vitaminok (8-, C 10,15-0,3%; 120-J40/lglI00g, mas forras szerint 200- 600mgl/OOgl-, E-, F), karotinoidok'", mikroelemek (Ca, Mg. Cu, Ti), flavonoidok 1%, szerves savak (almasav), cseranyag, cukor, aminosavak (cisztein, lecittnfenilalantn), magjaban zsiros olaj 8_15%.44 Alkalmazasa

Be/siJIeg

• antioxidans, sejtvedo hatasu (C-vit) /koros nyalkahartya elvaltozasok, ill. rakes megbetegedesek, pl. nyelocsorak kezelesere/

anyagcsere-fokozo

immunstirnulans /fertozesveszely, influenza idejen, legyengiilt fizikai es szellemi allapotban/

• sejtosztodast gatlo /husolaja gatlo hatassal van a tumorok, daganatok novekedesere/

• gyulladascsokkento, majvedo Kiils{fleg

• zsiros olaja egesi sebekre, borfekelyekre, fagyasi es sugarserulesekre keszult gyogyaszati keszitmenyek anyaga, hamosito, sebgyogyulast segit,a, a bar kiszaradasa eseten (hasznaljak szajuregi sebek kezelesere), fajdalomcsillapito

Termeseit es a beloluk eloallitott keszitrnenyeket az elelmiszeriparban, a kozmetologiaban es a gyogyaszatban hasznaljak fcl. Elelmiszeripari termekeket (rostos ivolevet, dzsemet, Iekvart, szorpot, kompotot) sokszor mas gyumolcsokkel keverve keszitik.

Ajanlott napi adag naponta tobbszor 109 nyers termes, vagy annak megfelelo pres Ie, olaj vagy kivonat.

Csalad: HYPERICACEAE - ORBANCFUFELltK

A levelek atellenesek, bennuk attetszo pontokkent olajmirigyek vagy olajjaratok talalhatok. Viragaik ottaguak, a porzoik az aljukon elagazok, ezert latszolag tobb falkaba (porzokotegbe) nottek ossze. A fat est is gyakran tartalmaz balzsam-vagy gyantajaratokat. Megtalalhatok benniik a flavonoidok es az antron-, naftodianton-szarmazekok (hipericin). E vegyulctek fotoszenzibilalo pigmentek, igy fcher-rozsaszin borueknel borgyulladasr valtanak ki

Hvpericum perforatum - Kozonseges orbancfii

Jellemzoi - Evela, lagy szaru. Szara 50-IOOcm magas, alul fas, felul dusan elagazo, rajta ket atellenes hosszanti lee fut vegig. A levelek keresztben, atellenesen ulok, tojasdadelliptikusak, ep szeluek, feny fele tartva attetszo pontokkent az illoolajtartok lathatok, szelukon fekete mirigypontokkaL Aranysarga viragai bogas-sator viragzatban csoportosulnak. Viragzasa jun - szept. Termese haromrekeszu, mirigyekkel boritott, sokmagvu toktermes. Elofordulasa szaraz bokros helyeken, kaszalokon, napos domboldalakon, tolgyesekben.

Drogja - viragos hajtasa

Gyiijtese - viragzas kezdeten legmagasabb a noveny hatoanyag-tartalrna, ekkor keJl vagni a viragos szar felso 30-40cm-es reszet. Arnyekos helyen szaritsuk, arasznyi retegben kiteritve, lehetoleg ne forgassuk. A j6 minosegu drog levelei vilagos zoidre szaradtak, kopasz szarreszek nincsenek benne, a viragok pedig elenk sarga szinuek. Beszaradasi arany: 3 . l .

Hatoanyagai - mirigyekben - naftodiantronok (htpericin, pszeudohiperictn) . flavonoidok 2-4% (hiperozid, rutin, kvercitrin, kempferol, kvercetin. luteolin}, cseranyagok 10-l3%, illoolajok (pinen. eukaliptol, mircen, gurjunen, kardinen), fenolkarbonsavak (kavesav, klorogensav. p-kumarsav), xantonok. A bibeszalak voros szinet ado floroglucin-szarrnazekok (hiperforin).

Alkalmazasa

Bels{fleg

antidepresszans /antidepressziv hatas csak 10-14 napos adagolas utan varhato, 4-6 hetes kuraszeru alkalmazas javasolt. Az antidepresszans hatasert a MAO-gad6 (monoaminoxidaz) hipericin a felelos, a hatas ervenyesulesehez 2-3 het szukscges/, /kimerultseg, idegesseg, szorongas, stressz, lehangoltsag, feIelemerzet, sirasi kenyszer, melankolikus szorongas, alvaszavarok, koncentraci6 kepesseg hiinya,

enzimek erimkezese, egymassal es a levegovel, igy a fermentalashoz szukseges elemek talalkoznak. (A sotet szint a cserzoanyagok enzimatikus oxidacioja es a klorofiJl bomlasa okozza, azaz a klorofill feofitinne alakul). A folyamat sotet helyen max. 25CO -on 95-98 fokos paratartalom mellen zajlik A szaruas alatt az enzimek inaktivalodnak, a tartalmi anyagok fixalodnak, A szaritas soran a viztartalom 60%-r61 3-6%-ra csokken. Az illekony aromaanyagok nagy resze a meleg hatasara elvesz. A Fekete teabol keszult ita! tulajdonsagai a ferrnentalas idejetiSl es homerseklctetol fuggnek. A tea altalaban annal jobb, minel alacsonyabb a fermentalas hofoka,

A 7.old teat nem fermemaljak. Kinaban a tealeveleket ferro vaslabosban nehany percig porkolik, majd asztalokon sodorjak. A porkolcst es a sodrast meg Iegalabb ketszer megismetlik. Japanban a leveleket 15-20 masodpercig g6zouk ~gy keverove! dialoU forgo hengerben. A teat ezutan szallitoszalagon hiitik, majd ismct felmelegitik es sodorjak. A miiveletet ujabb hevites es szaritas kovetheti a masodik sodras elort. A teat vegul szarnjak. A gozoles vagy porkoles egyik legfontosabb biokerniai kovetkezmenye, hogy a polifenol-oxidaz enzim elveszti aktivitasat, ezert a katechinek nem oxidalodnak, es a levelek zold szine megmarad. Az oxidalatlan katechinek miatt a zold tea fanyarabb a fekete teanal, A zold teak elismerten tobb antioxidanst tartalmaznak, mint a Fekete teak. Naponta 3-4 cseszc zold

tea segit az osszkoleszterin es az LDL koleszterin, valarnint a triglicerid normal cr!,jl,cir.(,k fc"'c,~,~':A': .. - .. _, ':;;' ,

cis errendszer egeszsegenek megOrzeseben.

A friss tealevClben a koffein nagyreszt csersavhoz kotbtt, mely a teakesziteskor nagyreszt kiold6dik. Ez az anyag megtalalhat6 a AAveban is, megis kevesbe elviselhetii, mint a teae. A AAveban lev6 koffein a klorogensav kaliums6- jnhoz Jazan kototl es mar a gyomorban felszabadul az ott talaJhato s6sav (HCI) hatasara, majd felsziv6dik. Ezzel '''emhen " tea kolTeinje nag)reszl a esersavhoz kOlot! es csak a belrendszerbcn szabadul fel fokozalOsan. A cser~vak osszehuz6 hatasa miatt a nyalkall3rtyak felszine "megedziSdik" es a felsziv6das lelassul. Igy a kave koffeinje gyorsan, 16kesszeriien keriil a verpalyaba, mig a teae csak fokozatosan. Erre vezethet6 vissza, hogy a kolTein erzekeny emberek jobban viselik a teilt, mint a kavel.

A lea sz6 a hasonla angol szabol szarmazik, melynek eredete ate, del-kinai 5za. A britek Kimib61 Eurapaba lenger; uton szallitottik a teat Abb6!, hogy egyes nepek hogyan hivjak a leat eldontheto, hogy mely kereskedelmi ilion tahilkoztak azzal el6szOr. PI. a szanszkrit, orosz, farszi (ircitti) illetve nehany eszak-tuJUpal UydVlx;;tI d kAt c.nJj-uaK ismerik, ami mutalja, hogy a teajukat valoszinuJeg oem a tengeri, hanem szarazfoldi uton kaptik, valosziniileg a seIyemitton, eszakr61. A teat csa-nak hivjak mandarin kinai nyelvjarasban, irorszagban, f6kent Dublinban a cha kifejezest gyaknul hasznaljak a teara, es a char gyakori szlengkifejezes volt a Brit Nemzetkozossegben szolgM6 katonai

er6kn~l, ami atkeriilt a hetkoznapi hasznalatba. ' '

IV, Rendcsoport: THEANAE

Rend: THEALES - TEA VIRAGUAK Csalad: THEACEAE - TEAFELEK

A csalad fajai kozul egyesek Kelet-es Delkelet-Azsiaban, masok inkabb Kozep-es Del-Amerikaban elnek. Fas novenyek, Egyszerfi orokzold levelei szort allasuak. Az ide tartozo fajok sok cserzoanyagot es fluoridot tartalmaznak. Vilaggazdasagi szempontbol legjelentosebb nemzettseg a Camellia, melynek 82 faja Kinaban, Japanban es az indomalaji teruleteken honos, A legismertebb es legjelentoscbb a Camellia sinensis (vaf6di /eacserje) amit sok helyen termesztenek. A teacserje vizigenyes, a savanyti (pH4) es aluminiumban gazdag talajt kedveli. Azon keyes fluorban gazdag novenyek egyike, amelynck kivonatit az emberek gyakran fogyasztjak. A levelekben koffein (2,5-5,3%), theobromin es theofillin (nyomokban) kepzadik; tovabba a koffeinantagonista adenin is elafordul. Feher, zold, sarga es fekete teat hoznak forgalomba45

43 A szinanyagok egy resze a zsirban old6d6 karotinoidok csoportj:iba, mas resze a vizben old6da sarga f1avonoidok soraba tartozik

H A magolajban a telitetlen zsirsavak, a linol- cs linolensav, mig a husolajban a telitett zsirsavak a palmitinsav es a palmitoleinsav van nagyobb mennyisegben, egyiitt 60-70%. Ez okozza, hogy a gyiimolcshusbol el6allitott olaj mar 4-5"C-on denned.

45 A feher teat kizar61ag a meg ki nem nyilt levelriigyekb61 allitjak e16. A teacserje legfinomabb es legnemesebb termeke a mai napig. Szinet a riigyeket borito selyemszerii pihekt61 kapta. A rozetlforrazat gyengen sarga, majdnem szintelen, de annal erosebb a hatasa. ize nem keserii, hanem finoman edeskes.

A fekete tea el6:illitasakor a leveleket fonnyasztjak, fullesztik. A eel a levelek t6rekenyseget es viztartalmat csokkenteni. Ezutan gombOkbe sodorjak, ahol a sejteket szetnyomjak, es igy lehetove valik az eddig elvalasztott csersavak es

66

67

klimaxos panaszok eseten, hasznaljak ideggyulladasnal, neuralgia, arcidcgzsaba eseten, valarnint sziv-

es gyomoridcgcssegnel/ , " ,

gyulladascsokkento (flavonoidok) /gyomor-es nyombelfekclynel, maj es epepanaszoknal, vedi a nyalkahartyat, closcgiti a sejtek regeneralodasat, csokkenti a savtultermelest/

antiviralis, antibakterialis, immunstimulalo /gatoljak egyes influenzat, herpeszt, leukemiat kivalto virusok szaporodasat es a HTV -virus terjedeset/

• osszehuzo

epehajto, hasmenes ellen Kii/sUleg

• gyulladascsokkento, hamosito /olajaval egesi sebet, aranyeres csomot, visszergyulladast, fekelyeket

hzelnek, fajdalrnas nyirokcsomok es reuma enyhitesere, szajuregi tis garatgyulladasoknal oblogeto/ Napi adag - 2-4g szaritott drog, 0,5-3mg hipericinnel egyenertekii tinktura, I teaskanal olajos kivonat reg-

gel ehornra. "

Ellenjavallat - egyeni (hipericin) erzekenysegtol fuggoen fenyerzekennye teszi a bort, nagyobb rnennyrsege sulyos borgyulladast okozhat, kulonosen feher borii egyeneknel, ezert a hasznalata alatt kerulni kell a napon valo hosszas tartozkodast. Kolcsonhatasba lephet gyogyszerekkel azaltal, hogy befolyasolja a majban a gyogyszerek metabolizmusat (anyagcscrejet) vegzo enzimek mukodeset. Ezaltal egyreszt novelheti, masreszt csokkentheti bizonyos gyogyszerck hatekonysagat. Ennek megfeleloen a kilvetkezo gv6gyszerek egyideju szedese nem ajanlatos az orbancfiivel:

Hlv-gycgyszerek (lndinavir)

kumarin tipusu alvadasgatlok (Syncumar) szajon at szedheto fogamzasgatlok

cyclosporin (Sandimmum-immunrendszer csokkento) Digoxin-szivelegtelensegre

teofillin (Euphylong Minor-asthma, bronhus szukulet, Rutophyllin-sziv-es errendszeri btegsegek, Solvasthmin-asthmas roham megelozesere, Theophtard-neheziegzes, asthma bronchia le).

Ha a beteg digoxin, teofillin, ciklosporin keszitrnenyt szed orban~fiivel egyidejuleg, akkor csokken a gyogyszerek biohasznosu lasa, azaz a vart terapias hams elmarad, Igy antidepresszans es migrenellenes

szereknel. •

arany 7 I, A drogot a gyokertorzs es a mellekgyokerek egyiitt adjak. 3-4 ujjnyinal vastagabb retegben ne teritsiik ki, hogy lehetoleg a szaradas alatt ne kelljen forgatni, a mellekgyokerek ne torjenek Ie. A mellekgyokerek a hatasosabbak, ezert a csomagolasnal is ovatosan jarjunk el. Beszaradasi arany: 4 : I, Hatoanyagai Gyilktilrzse. gyilkere triterpen-szaponinok 5-10% (primulasav komplex), fenolglikozidok (primvenn, primulaverin), cseranyag, flavonoidok. Viraga - flavonoidok, karotin, szaponin 2%, illoolaj. Levele - jelentos Cwit.

Alkalmazasa

BeisUleg

• kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, nyalkaoldo /legcso es horghurutban, asztmas, gorcsos kohogcsnel, leguti gyulladasoknal/

• antibakterialis, antifunginalis vizelethajto

nyugtato, viraga: sziverostto, fejfajas, neuralgias panaszok ellen

• gorcsoldo /viraga - migren eseten, rnenstruacios es klimaxos panaszoknal/ Kiiisb1eg

• nyugtatja a pattanasos es napegette bort

Ellenjavallat - jelentosebb szaponin tartalma rniatt tobbszoroset hasznalva (adagolasa viragabol l g, gy6- kerebol O,5g) hanyast, hasmenest, valamint viraga allergiat okozhat

Rend: PRIMULALES - KANKALINVlRAGUAK

Fak, cserjek vagy lagyszaru novenyek, egyszeni, rendszerint ep levelekkel, Forrt viragaik sugaras szimmetriajuak, otkorosek, ottaguak. A porzotaj ketkoros, masker egykoros, a kiilso kor hianyzik; a porzok a partara nottek. Fitokemiai jellemzoik koze tartoznak a rendben altalanosan elterjedt triterpen szaponinok, a fa aglikon a primulagenin. Sok kankalinfelc gyokere illatanyagot tartalmaz.

Csalad: PRIMULACEAE - KANKALINFELEK

Ketivaru viragaik rnaganyosak vagy ernyoszeru bogban rendezodnek, olykor a levelek honaljaban tornott bogat alkotnak. Gyakori, hogy a levelek a virag vagy viragzat tokocsany csucsan helyezkednek el. A hazai 5 faj k6ziil4 vedelem alatt all. Minden faj triterpenszaponinokat tartalmaz (primulagenin), A primulafajok gyokerzetc egy specialis illatos anyagot tartalmaz ami cukor tartalmu.

Alosztaly: CORNIDAE

I. rendcsoport: CORNANAE

Rend: DIPSACALES - MACSONY A VIRAGUAK

Fak, cserjek es lagyszaruak, atellenes vagy orvos levelallassal. Viragzat bogas, ketivaru. Megfigyelheto a viragok tomorulese a feszekviragzathoz hasonlo viragzatba. Kemiailag fokent az iridoidok (szekoiridoidok) dominalnak, de a flavonoidok es az illoolaj sem ritka.

Csalad: CAPRIFOLIACEAE (SAMBUCACEAE) - BODZAFELEK

Leveleik keresztben atellenesek, egyszeriiek vagy paratlanul szarnyasan osszetettek, gyakran mirigyszorosek. A viragzat egyszerii vagy osszetett tanyerszeni bogemyo, ritkan osszetett furt, a porzok a partara nottek. Az also allasu rnaghazbol leginkabb bogyoszerii vagy csonthejas altermes fejlodik. Flavonoidokat (rutin, kvercetin) illoolajat es cianglikozidokat (sambunigrint) tartalmaznak. A Sambucus nemzetsegbe mintegy 40 faj tartozik, kozuluk a S, nigra - fekete bodza a legjelentosebb.

Sambucus nigra - Fekete bodza

Jellernziii- Gyoktorzsen az dozo evek leveleinek nyoma miatt gocsortos, hajtasan torozsaban altnak nyelbe keskenyedo levelei, melyek rancosfeluletiiek, szeluk csipkes, fonakjuk rendszerint szoros. A tolevelek kozul tokocsany no ki, melynek ernyoszeru viragzata van, Viragai bokolok, sargak, a parta hengeres csoves, forrt szirmu, harang alaku, a viragernyo 3-15 viragu. Viragzasa apr. - maj. Termese cseszebe zart tok. Elofordulasa dornb es hegyvideki legelokiln, tisztilsokon,

Drogja - gyilktilrzse es gyilkerei, levele es viraga ,

Gyujtese - drogkent csak a narancssarga szinu kankalin virag gyiljtheto, Kosarba vagy dobozba szedJiik, mert szirmai nagyon erzekenyek es a megtilrt szirmu kankalin virag a tilres menten bama lesz, es ertektelenne valik. R6vid idon beliil szaritsuk meg, vigyizzunk nedvszivo tulajdonsagu, A tavaszi (orvosi) kankalin viraga helyett sokszor a kilzilnseges kankalint (Primula vulgarist) gyiljtik, A hit kankalin kilziltt feltUno kUlilnbseg, hogy amig a tavaszi kankalin viraga narancs- vagy tojassarga, addig a k6zilnseges kankalin viraga vilagos citrom, kensarga szinu. A tavaszi kankalin tokocsanya tobbviragu, a k6z6nseges kankalin kocsanyan csak egy virag van, Ez ut6bbi teljesen hatistalan es ezert nem is gyiljtheto, Beszaradasi

Jellernziii - 3-6m magasra novo cserje. Az idosebb agak kerge barnasszurke, lemezesen levalo, a fiatalabbake paraszernolcsokkel boritott. Levelei keresztben atellenesek, szarnyasan osszetettek, tobbnyire 5 levelkebol allnak. A levelkek hegyes csucsuak, fiireszes szeliiek. Viragzata IO-20cm-es lapos bogernyo, illatos sargasfeher viragokkal. Porzoi sargak, mig a mergezo gyalogbodzae (Sambucus ebulus) sotetibolY~5~k Viragzasa maj. - jun. (a gyalogbodzae jul. - aug.). Termese csonthejas bogyo, fenycs fekete, meIyek csungo bugakban allnak (ellentetben a gyalogbodzae eretten is felfele neznek), izuk savanykas. Elofordulasa erdok szelen, arkok menten. (A gyalogbodza ezcnkivul lagyszaru, szara nem fasodik, osszel elhal es tavasszal a tobOl ujra hajt).

Drogja - viraga, levele, terrnese, gyokere

Gyujtese - viragat akkor gyiijtjuk, amikor az egyes furtokben a viragocskak 2/3 resze mar kinyilt, a tobbi meg csak fesloben van, Ha a teljes kinyilast megvarjuk, a szelso viragok mar elviragzanak es szaradas alatt lehullanak. A teljes viragzatot gyujtjuk ugy, hogy a virag szarat (kocsanyat) az elso elagazas alatt, legfeljebb l-Zcrn hosszu kocsannyal levagjuk. A bodzaviragot arnyekos helyen szaritjuk, vagy tisztz' papirlapra helyezzuk, egyenkent szetteritve a furtoket szarakkal felfele, vagy kifeszitett drotszalakra vagy L"lil~gfC aggatjuk fel ilL cgycs furtilket es igy szaritjuk meg. Akkor szaraz, ha a fakocsanya is kilnnyen pattanva tilrik, A viragokon keresztiil szarad ki a kocsany viztartalmanak nagy resze is, ezert olyan fontos, hogy a leheto legrilvidebb fOkocsannyal szedjiik Az L osztilyu bodzavirag szine vilagos sargas, fcher (vajsarga), Bamult furtilk nem lehetnek, ha megis vannak azokat a csomagolas eliitt ki kell venni, A tilbbe-kevesbe bamult viragok is - bar kisebb ertekiiek - ertekesithetok Ne a reggeli 6rakban csomagoljuk, hanem napsiiteses, meleg id6ben, ellenkezo esetben a bodzavinig a L.SakUdJ.l 111~gualllui. U~~L.~uaua.:>l arany: 6 : I,

Primula veris - Tavaszi kankalin

68

6l}

Gyokcrtorzset keso osszel vagy kora tavasszal szedjuk ki es tisztitsuk meg a foldtol. A gyokereket egy-ket arasznyi hosszu-darabokra daraboljuk fel es a vastagabb gyokereket hasitsuk kette. A bodzagyoker sokszor korhadt, pudvas reszeket is tartalmaz, ezek, valamint a rajta hagyott vastag szarkepletek, az ani erteket erosen csokkentik. Beszaradasi arany: 3,5 : I.

A bogy6kat helyesebb, ha nem tepjuk le, hanem a szarrol rovid kocsannyal levagjuk, hogy a bogyok ne hulljanak szet. Az igy kapott furtoket azutan kifeszitett drotra vagy zsinegre, ugyanugy, mint a viragokat akasszuk fel szaradni. Amikor a bogyo annyira megaszalodott, hogy kocsanyarol lernorzsolhato, a furtoket ovatosan morzsoljuk Ie, es a bogyokbol rostaljuk ki a szar-es kocsanyrnaradekokat. Az igy megtisztitort arut egesz vekony retegben - talcara vagy papirra - kiteritve mindaddig szaritsuk, mig azok "bors" szarazak lesznek. Beszaradasi arany: 5 kg kocsannyal gyiijtott nyers bogyobol lesz I kg szaraz drog. Hat6anyagai - Viragzat - flavonoidok 0,7-1,8% (rutin, kvereetin, izokvereitrin, hiperozid, sambuein, kempferol, asztragaltn), szaponinok, fenolkarbonsavak (kave-es jerulasav, klorogensav), cianglikozid (sambunigrin), illoolajok, szterinek (szitoszterol, sztigmaszterol, kampeszterol, kaleszterol), nyalkaanyagok, asvanyi 56 8-10% ebbol kaliurnso 30-40%. Level - cseranyagok, sambunigrin glikozid. Termes - szerves savak (alma, ecet, eitrom, kinin), antocianinok 0,2-1% (sambucianin, sambucin), vitaminok (A. B, C), cseranyagok 2-3%, cukrok 5-8%, illoolajok, flavonoid-glikozidok (rutoztd, izokvercitrin, hiperozid) . Alkalmazasa

Belsoleg

• viraga - izzasztoszer, nyugtato, lazcsillapito, nyalkaoldo, kohogescsillapito, irnmunstimulans /segiti a horgovaladek elfolyosodasat, meghuleses betegsegcknel/

- vizelethajto zreumanal, magas vernyomasnal, odemanal/ terrnese - hashajto, vizelethajto Ipl. lekvarkent/

- fajdalomcsillapito /tejfajasok eseten/

gyokere - vesepanaszok kezelesere

Kiilsb7eg

viraga - forrazatat mint szemcsepp es szemvizet alkalmazzak, torokoblogeto /gegehurut, garat-es szajnyalkahartya-gyulladas kezelesere/

• gyokere - toresek, izomgorcsok kezelesere

Viragabol uditoitalt keszitenek, borba teve" annak muskotalyos izt ad. Termesebol lekvart foznek.

Mergezo hatasa - levelei cs zold terrnese cianglikozidokat tartalmaz, melyek az erett termesben mar nincsenek jelen. Tunetek: az erett bogyok nyersen hanyast, hasmenest, az eretlenek gyomor-es belgyulladast okozhatnak, Fozessel a mereganyag hatastalanna valik. Kezelese: hanytatas, aktiv szen, 46

Drogja - gyoktorzse es gyokerei (A drogot a Valeriana officinalis, valamint a V collina adja. Ipari drogkent a V. wallichii es a Centranthus ruber kerul elsodleges felhasznalasra).

Gyiijtese - vagy kora tavasszal gyujtsuk, mert ha mar szara kihajtott, a gyokere mar ures, igy sulya es hatoanyagtartalrna csokkent, vagy osszel (oktober) mert a hatoanyag tartalom a vegetacio vegen a legnagyobb. Ketujjnyinal vastagabban ne teritsuk szet. Beszaradasi arany: 4 : I.

Hat6anyagai - illoolaj (borneol, cimol. pinen, kamfen, bornilacetat. kamfor, eukaliptol, cimen, mircen. valeranon, valerenal), szeszkviterpen ketonok (valerensav, hydroxi-es acetoxi-valerensav. valerenal), sayak, alkoholok, valepotriatok, alkaloidok 0,01-0,05%, lignanok. A farmakologiai hatas szempontjabol fontos vegyiiletek a nem illekony valepotriatok, melyek a V. off'icinalisban 1%, a V. wallichiiben 3-5% koruli mennyisegben vannak jelen

Alkalmazasa

Be/soleg

a valepotriatok fokozzak a szelJemi teljesito-es koncentralo kepesseget

nyugtato (nem altato), csokkenti a szorongast, a felelemerzetet, feszultsegi allapotok oldasara /alvaszavaroknal, ideges sziv-es gyomorpanaszoknal, fejfajasnal, migrennel, pszichovegetativ es pszichoszomatikus labilitasban/

• gorcsoldo, simaizom lazito (szeszkvitcrpenek) /emesztorendszer, epe-es vesegorcsok eseten hasznaljak nem szervi eredetii gyornor-es szivpanaszok, rnenstruacioval kapcsolatos diszkomfort erzesek es PMS kezeleseben/

Kiil.~b7eg

• sebeket, ekcemat, fekelyeket kezelnek

Alkalmazasa nem vezet megszokashoz, ill. fuggoseghez a gyermekgyogyaszatban is biztonsaggal hasznalhato

Ellenjavallat - folyamatosan nagy adagban fejfajast, nyugtalansagot, latasi zavarokat okoz. Fokozhatja a nyugtatok, altatok es az alkohol szedativ hatasat.

Csalad: VALERIANACEAE - MACSKAGYOKERFELEK

Lagyszaru, evelo novenyek. Leveleik egyszeniek vagy osszetettek es keresztben atellenesek. A viragok laza vagy tomott bogas (alernyo) viragzatban allnak. Kulonlegessege, hogy a parta sarkantyus vagy egyik oldalan zacskoszerii kioblosodese van. A csesze osszenott a maghazzal. Termesereskor a csesze tovabbfejlodik es kulonfele szegely (korona) vagy elterjesztest szolgalo szervve (horgas szor, serte, tollas bobita) alakul. Hatoanyagai a gyoker hipodermalis sejtjeiben valnak ki, ilyen az illoolaj, melynek komponensei a borneol monoterpen alkohol es ennek ecetsavas, ill. izovaleriansavas eszterei. Tartalmaz valeranon es valerensavas szeszkviterpent is. Kemiailag altalanos az iridoidok jelenlete (valepotriatok).

Rend: ERICALES - HANGA VIRAGUAK (ERIKA VIRAGUAK)

Orokzold, ep levelii cserjek, felcserjek es lagyszaruak. Nvszegeny, savanyu talajokon elnek. Termes tok vagy bogyo, benne apro magvak. Fenoloidok, polifenolok, fenolheterozidok (arbutin), flavonoidok, es gallotaninok egyarant elofordulnak. A cserzoanyagok tulnyomoan kondenzaltak (katechin) es a gallotanninnal egyiitt fordulnak elo. Nehany Erikaviragu faj mergezo noveny. A rnergezo hatast a toxikus diterpenek okozzak; a nektar es a mez is tartalmazhatja. A level feliileti viaszretege triterpenekben, tobbek kozott urzolsavban gazdag.

Csalad: ERICACEAE - HANGAFELEK

Szelscscgesen savanyu es tapanyagszegeny talajon elnek mikorrhiza kapcsolataik reven, Orokzold vagy lombhullato, szort levelallasu, fasodo novenyek. A viragok rendszerint keti varuak, ritkan szabad tobbnyire forrt szirmuak.

Arctostaphvlos uva-ursi - MedveszolO

Valerian a o(ficinalis - Orvosi macskagyiiker

Jellemzoi - Kis termeni 20-30cm-es torpecserje. Erosen fasodo gyokerii, szara kuszo, az aljzatot ado sziklara terul. A viragos hajtasok felemelkedok. Lcvelei szort allasuak, rovid nyeliick, orokzoldek, hosszukas forditott tojasdadok, ep szeliiek, bornemuek. Feher vagy piroslo, korso alaku 3-12 viraga rovid furtot alkot. Viragzasa apr. - maj. A viragok karimaja kifele hajlik. 10 porzoja szabad. Termese voroses csonthejas bogyo, 6-7 maggal. Europa, Amerika, Azsia hegyvidckein, pusztain, fenyoerdoiben honos, hazankban nem 6147

Drogja - levele

Jellemziii - Evelo az elso evben tolevelrozsat, a rnasodik evtol 60-l50cm szarat fejleszt Gyokere athato szagu. Szara cgyenes, felul elagazo. Levelei keresztben atellenesek, paratlanul szarnyasan osszetettek, alul nyelesek, feljebb ulok. A levelkek szalas-landzsasak, durvan fogazottak. Viragzata vegallo, elagazo alernvo. Partaja feher vagy rozsaszinii. Viragzasa maj. - jun. Also allasu maghazabol bobitas kaszattermes alakul. Elofordulasa nedves reteken, cserjesekben, patakok part jan, erdokben.

47 Hasznalataval kapcsolatban a legtobb adatot az eszak-amerikai indianok (pl. tomzonok, sajenek, kvakiutlok, es nutkak) koreben gyujtottek. A szaritott es enyhen porkolt lcvcleit mas fajok, pl. a kalifomiai szamocafa leveleivel egyutt hasznaltak pipadohanykent. A medveszololevel arm utal, hogy a medvek szlvesen fogyasztjak a noveny erett tem,eset. Amellett, hogy tenneset elelmiszerkent fogyasztjil<. sokoldallian haszm\ljil<. betegsegek kezelesere. A levelekbol es a bajllisokb61 kesziilt fozet vizelethajt6, fertotlenito, amit hugyiiti fertozesek, h61yagbantalmak es vizeleti panaszok eseten isznak. Az indian nok a havi-verzessel jaro panaszaik enyhitesere fogyasztj3k. A levdbiil kesziilt fozettel a szajban levo sebeket es sorvadt foginyt oblOgetnek, vagy fertozotl szemet es sebeket mosnak. Eros f6zetevel csonttoresekkor kcletkezett sebek lemosasara es fertotlenitesere haszmiljak.

46 Osszetevesztheto a gyalogbodzaval (Sambucus ebulus) ami kellemetlen szagu, lagyszani noveny. Hatoanyagai: a gyokerben es a termesekben: keserii eszter-iridoid-glikozidok (ebulozid, izoszverozid), szaponin, cseranyag, 11l60laj, cianglikozid, alkaloid (szambucin), enzim (emulzin). Vinlgaban: ill60laj, f1avonglikozid, cianglikozidokat tartalmaznak. A1kalmazlil<. gyokeret, termesel vizelet-es hashajt6kenl, izzaszl6kenl. Mereganyagai inkabb a magokban, kevesbe a termeshUsban talilhat6k. Tiinetek: egelo erzes a szajban es nyelocsoben, hanyinger, luinyas, veres hasmenes, felsziv6das utan fejfajas esetleg eszmeJetvesztes. Kezelese: aktiv szen, gyomormosas es nyalkahlrtyavedo oldat, pI. to_iasfeherjes viz itatasa. Orvos.

70

71

Hatoanyagai - hidrokinonszarrnazekok 8-12% (arbutin, metilarbutin, hidrokinon, metilhidrokinon,

. piceozid), cserzoanyagok 15-20% (katechin, tanninok), flavonoidok (kvercetin, miricetin, hiperozid}, allantoin, triterpenek, szaponin, novenyi savak.

Alkalmazasa

Bels{f[eg

fertotlenito, antibakterialis, gyulladascsokkento /hugyuti es vese betcgsegeknel, bakteriumok okozta hugyuti fertozesekre, kr6nikus h6lyaghurutra, menstruaciot megelozo panaszokra (PMS)/

• fejfajas csillapito

Figyelmeztetesek - Ahhoz, hogy a tea antibakterialis hatasa megfelelo legyen az arbutinbol elegendo mennvisegben (legalabb 500-800mg ez kb. 5-8g szaraz drogban van) kell a hugyutakba jutnia, ernellett a vizeletnek lugosnak kell lennie. A lugos kozeget szodabikarbona vagy asvanyviz adagolasaval lehet biztositani. (a kezeles alatt tartson dietat: fuss gyumolcsot es zoldseget tetszes szerint fogyaszthat, de esak keves hust es tejtermeket, felvagottat, pedig egyaltalan nem ehet).

Az arbutin rosszul szivodik fel a szervezetben, fokent az also belszakaszban a mikroflora behatasara hidrolizal (osszetett szerves vegyuletek bomlasa egyszerubbekre, vizfelvetel kozben) es aglikonja ekkor mar konnyen felszivodik. Az arbutin cukorra es fenol-hidrokinonra bomlik, ez utobbi maradektalanul kiurul a szervezetbol. A fenol-hidrokinon antibakterialis hatasat tobb mint 70 fete bakterium ellen igazoltak (pI. Echerencia, Proteus, Enterobacter, Kleibsiella, Pseudomonas, Staphylococcus torzsek ellen).

Ellenjavallat - Tuladagolasa m:ijkarosod:ist okozhat. Magas cserzoanyag tartalma miatt a gyomor nyalkahartyajat izgatja, ezert teajat hideg eljarassal keszitik. A medveszolo elosegiti a meh osszehuzodasat, ezert varandos anyaknak nem javallott. A magas cserzoanyag miatt 4 eves kor alatt szinten nem javasoljak hasznalatat. A kezeles nem tarthat tovabb egy hetnel, es evente legfeljebb ot kurat tarthat.

CuI/una vulgaris- Csarab

jak, hanern tokeletesen szarazra kell szaritani siit61apokon vagy kemenceben Az alkalmazott hofok 40- 50C" -nal magasabb ne legyen. A j6 minosegu afonyabogyo "bors" szaraz, szep fekete. A leggyakoribb rninosegi hiba az, hogy peneszes vagy szurke a ratapadt portol. Beszaradasi arany: 5 : I.

Hatoanyagai - Level - cserzoanyag 6-1 1% (katechin-es antocianszarmazekok, termesenek kek szinet a mirttllin antocianinnak koszonheti), flavonoidok (kvercetin, kvercitrin, izokvercitrin. hiperozid, merann, asztragalin), szerves savak (almasav, citromsav, borostyankosav, oxalsav, kavesav, klorogensav, szalicilsav, gentizinsav), triterpenszaponinok, vitaminok (A, B/, C), pektin, cukor, arbutin 0,4-1,5%, asvanyi anyagok (Mn, Cr /9mglkg/). Termes - cseranyagok 10%, flavonoidok, aromas savak, iridoidok, antocianok, gyumolcssavak, invertcukor

Alkalmazasa

Be/soleg

• levele - vercukorszint-es verlipidszint csokkento (Cr) /diabetesz/

• osszehuzo /segiti a gyulladasban Ievo gyomor-es nyornbel nyalkahartya epsegenek helyreallitasat, hasrnenes megszuntctesere. Osszehuzo es fertotlenito hatasa miatt a drog fozete j61 alkalmazhato a szajureg fertozeseiben oblogetonek/

• vizelethajt6 /vese- es holyagbantalmakban/ antifunginalis, antiviralis

termese - osszehuzo, a bakterium fejlodeset es szaporodasat gatlo, hasmenes ellen /hugyuti fertotlenitesre/.48 A legjobban a szaritott bogy6k torneny vizes kivonata hasznalhato a hasmenes gatlasara. A szorp osszehuzo hatasa is hozzajarul a hasmenes gatlasahoz, Fontos, hogy barmilyen afonyabol keszult termeket alkalmaznak, az edesitetlen Iegyen, mivel cukrozottan hatasat elveszti. Nem hasznalhato peldaul az az afonyabor, ami eukrozott bogyokbol keszul.

hashajto /ha az erett bogyokat frissen, nagy rnennyisegben, valamint cukrozva vagy tejjel egyutt fogyasztjak hasmenest okozl

• erfalvedo, csokkenti a hajszalerek koros torekenyseget (fragilitasat), ateresztokepesseget, vedi a szabadgyokok karos hatasaival szemben, megakadalyozza a verrogkepzodest (termesenek fuss presnedve - antocianidok) /ergyulladasnal/

• javitja a latast a csokkent fenyviszonyoknal /szurkuleti vaksag kezelesere Avvitarmnnal kombinalva.

Szernbeverzesek utani allapotok, szernideg-es erhartya gyulladas kezelesere."?

• vernyomascsokkento

• kohogescsillapito Ka/so1eg

• borbetegsegek, aranyer, kenngesi zavarok, reuma kezelesere

Napi adag - szaritott termeseibol 40-60g. A kivonas 1-2 evokanalnyi drogbol 150-200ml vizzel 10 perces fozessel, vagy 2-3 oras szobahomersekletii vizzel torteno aztatassal keszul a kivonat. A levelbol belsoleg egyszeri adag Ig, melyb61 200ml forrasban levo vizzel forrazatot kell kesziteni.

Gyumolcs kivonat 240mg/nap.

Fiiszerkent - Terrnesebol hazilag lekvar, szorp es gy6gyborok keszulnek. Felhasznaljak levesek, szoszok, gyumolcskremek, tortakremek keszitesehez. Szaritva martasok, vadhusokbol (oz, nyul, szarvas, facan, vaddiszno) keszult etelekhez.

Jellemzoi - Torpecserje 30-60cm magas, barnasvoros szinii. Levelei 2mm hosszuak, atellenesek, pikkelyszeriiek also vegukon ket szarvacskaban v.rgz6dnek, fedelesen boritjak egymast. Viragai az agak felso reszen fejlodnek, fuzeres furtot alkotnak, a cseszecimpak a partanal hosszabbak ibolyasrozsasak, egyoldalasan helyezkednek el. A parta a termesen marad. Viragzasa jul. - szept. Termese negyrekeszii tok. Elofordulasa pusztak lornberdok, tiilevelii erdok, hegyi retek. Kedveli a savanyu talajt.

Drogja - arasznyi hosszu viragos hajtasa

Hatoanyagai - cserzoanyag 7%, flavonoidglikozidok (kvercilrin, mirtcettn), szaponin, arbutin 15% illetve annak hasadasi terrneke a hidrokinon, tannin 3-5%, fumarsav, gumi, nyalka, mesz, kovasav.

Alkalmazasa

Belsoleg

• vizelethajto (flavonoidok) /vese-es hugyholyagbantalmaknal/

• izzasztoszer

• nyugtato /alvaszvarok eseten/

gyulladascsokkento (arbutin) /reuma es koszveny elleni teak alkotoja/ hasrnenes ellen

Killsoleg

• reumas, koszvenyes, izuleti bantalmakra bedorzsolo

Vaccinium mvrtillus Fekete Monya

II. rendcsoport: GENTIANANAE

Rend: GENTIANALES - TARNICSVlRAGUAK (ENClANVlRAGUAK)

A rendben az indolalkaloidok, a kardenolidok, a szteroid es iridoid vegyiiletek (reszbcn keseriianyagok) es a tejnedv altalanosan elterjedtek.

Csalad: RUBIACEAE - BUZERFELItK (RUBIAFELEK)

A legnepesebb csalad minimum 6000-7000 faja van. Tulnyomoreszt tropusokon el6 fak, cserjek, lianok-es lagyszaruak. Egyes fajok leveleiben N-kot6 szimbionta bakteriurnok elnek. A maghaz ketrekeszu A ter-

Jellemzoi - 20-40cm magas torpecserje, agai szogletesek, zoldek. Levelei szortak ellipszis alakuak vagy tojasdadok, finoman fiireszes szehiek. Viragai a levelhonaljakban maganyosan nonek, partaja gornbolydcd, lelogo, zoldes-voroses. Viragzasa rnaj. - jun. Termese bors6szemnyi bogyo, eretten kekesfekete, ham vas, leve lilas. Elofordulasa magasabb domb es hegyvidekeken, bukkosokben, gyertyanostolgyesekben

Drogja - levelei, kekesfekete bogyoi

Gyiijtese - levelei egesz nyaron at gyiijthet6k. Arnyekos helyen ketujjnyi vastag retegben kiteritve. Az am 10-12 cm-nel nem hosszabb, el nem fasodott leveles agvegeket is tartalmazhat. EICnk, kozepzold szinure szaradt legyen. Beszarad:isi arany: 3 . I.

A kekes, hamvas, fekete, gombolyii :ifonyabogy6t juliusban gyiijtik, kis fesiikkel, ugy, hogy a fesiivel az agakr61 lehuzzak. Vigy:izni kell, hogy gyujtes kozben ne torjenek ossze. A bogy6kat nem csak megaszal-

·18 A mirtillin kotOdik a bakterium sejtekhez, behatol mind az e16, mind az e1pusztult sejtekbe es megfesti azokat. A bejutott festek karositja a bakterium anyagcserejet, gatolja novekedesuket. Ez a bakterium- ill. gombaolo-jelleg is hozzajarul a hasmenes ellenes hatashoz, mivel a gasztrointesztinaus traktusban csokkenti a bakteriumok szarnat. A mirtillin vedoreteget kepez a belsejtek nyalkahartyajan, ami ellenall a mechanikiis izgaiasnak es a gyulladasos szekreciot (mirigyek valadektermelo tevekenysege) is gatolja.

49 A masodik vilagMboniban a piI6t;\knak kotelez6 volt feketeafonya kompatot emu, hogy jobban h\ssanak sztirktiletkor es eijel.

72

73

mes szaraz tok, hasado termes, ledus bogyo vagy csonthejas. A Galium aparine - ragados galaj, G. verum - tejolto galaj torekeny alig elagazo hajtassal rendelkeznek, alorvos levelallassal, gombos makktermesekkel. Ezeknel az asperulozid tipusu iridoidok es antrachinonok az uralkodok. A G. odorata - szagos muge eseteben a kumarinok a jellemzobbek.

Rubia tinctorum - Festii buzer

Galium odoratum - Szagos miige

Jellemziii - Evel6, gyoktorzsebol piros vagy narancspiros gyokerek fejlodnek. Szara egyenes vagy lehaj- 16, negyzetes, erdes, tuskes feluletu, Levelei landzsasak vagy elliptikusak, tuskes eluek, 4-6 tagu levelervot alkotnak. Viragai aprok, sargak, juni. - JUIi. nyilnak. Termese feketes, borsszem nagysagu, gombolyii, hasad6 bogyo. Elofordulasa napos oldalakon, bozotosokban, keritesek mellett terem.

Drogja - gyokerzete

Hat6anyagai - antrakinonok (ruberitrinsav, lucidin, rubiadin. alizarin), glikozidok, alkaloidak (citizin), cseranyag.

Alkalmazasa

Be/sif/eg

a veseko kepzodeset gatolja ugy, hogy komplex vegyiiletek kepzesevel a vizelet kalciumtartalmat lekoti, vese es epemukodest serkento

hashajto

• gorcsoldo, gyulladascsokkento ;0 Kii/siJIeg

• reumas eredetii izuleti gyulladasra

Mergezii hatasa - lucinid hatoanyaga mergezo es mutagen. Eros hatasa miatt a drog rnagaban nem fogyaszthato, sot vannak olyan leirasok miszerint rna mar sem a drogot, sem a keszitmenycit nem szabad felhasznalni! Varandossag eseten hasznalata tilos!

Az ipar alirazin tartalma miatt, festekek, lakkok gyartasara hasznalja.

Jell§mzoi - Evel6 lagyszaru, kuszo gyoktorzsu noveny. Szara negyelu, fenylo, kopasz. Levelei 6-9 tagu, alorvoket alkotnak, landzsas alakuak, erdes szeliiek. Viragai a szar tetejen hosszu kocsanyu, satorozo bogernyoben allnak. A kis feher viragok apr. - maj. nyilnak. Termese 2 gombolyii, horgas szorokkel fedett ikerkaszat. Elofordulasa arnyas, hiivos, lombhullat6 erdokben, kulonosen bukkosokben.

Drogja - viragos hajtasai

Gyiijtese - arnyekos helyen szaritjuk, legfeljebb haromujjnyi vastag retegben kiteritve, ne forgassuk szaradas kozben, mert levelei konnyen letoredeznek. A helyesen, j61 szaritott es gyiijtott szagosmiige kellemes, fiiszeres (kumarin) illatu. Gyakori hiba, hogy az aniban sok gyokeres noveny, sargult falevel van. Beszaradasi arany: 5: I.

Hatoanyagai - kumarinszarmazekok, glikozidok, antrachinon-szarmazekok, galluszsav, cserzoanyag, keseriianyag.

Alkalmazasa

Be/sif/eg

• keringesjavito (kumarin) /venas mcgbetegedeseknel/

• gyulladascsokkento, gorcsoldo

nyugtato /idegesscg, almatlansag, fokozott ingerlekenyseg eseten/ maj-es epebantalmakra, emesztesi zavarokra

izzasztoszer

Fiiszerkent - Az aromas levellel likort, feherbort, edessegeket, gyurnolcssalatat, uditoitalokat, teakat fiiszereznek, sajtokat illatositanak. A kozepkorban szaritott leveleivel agynemuket toltottek.

Mergezii hatasa - glikozid hat6anyagai kozul egyesekbol (a noveny szaritasakor) kumarinok kepzodnek 1'anetek: nagy mennyisegii fogyasztasa kabultsagot, fejfajast, majkarosodast okoz. Kezeles: tuncti kezeles Veralvadasgatlo kurnarinhatas csak rendkivul sulyos esetben fordul e16.

Csalad: GENTIANACEAE - TARNICSFELltK

Tobbnyire keresztben atellenesen allo, ep leveleik vannak. A viragok rendszerint ketivaruak, negy-vagy ottaguak. Maganyosan vagy bogas viragzatban allnak. Ket termolevelbol allo, egyrekeszii, fels6 allasu maghazukbol toktermes fejlodik. Tartalomanyagaiban a terpenekre visszavezetheto iridoid-keseriianyagok dominalnak, valamint loganin es xanton derivaturnok Ez utobbiak antidepressziv hatasuak. Vedettek.

Centaurium ervthraea - Kis ezerjMii

Szinonim nevek Centaurium umbel/atum, Centaurium minus

(Jalium verum - Tejolto galaj

Jellernziii - Egy vagy keteves noveny. 1O-30cm magas a fels6 reszen elagazo, negyelu. AIs6 levelei torozsat kepeznek, melyek levelei rovid nyeliiek, forditott, keskeny tojasdad alakuak. Szarlevelei keresztben atellenesek, hosszukasan tojasdadok, epszeliiek. Viragzata satorozo alernyo. A parta rozsaszinti 5 elvetve 6 cimpaju. Jul. - aug-ban nyilnak. Termese hengeres 2cm hosszu, vekony, sarga szinii, ket kopacsra nyilo tok. Magvai apr6k barnak. Elofordulasa erdoszelek, bokros helyek, rctek. 51

Drogja - viragzo hajtasa

Gyiijtese - akkor gyujtsuk, amikor viragzata kinyiloban van, de meg nem viragzott el. Az osszegyujtott ezerjofuvet csokorba kotegeljuk es drotra vagy zsinegre akasztva szaritsuk. Arnyas es jol szellozo helyen szaritsuk, mert az am annal ertekesebb, minel udebb piros szinii a viraga. Beszaradasi arany: 3 . I. Hatoanyagai - szekoiridoid glikozidok 0,8-2% (sverciamarin 75% 5]. genctopikrozid, centapikrin /a novenyre jellemzo rendkivul keserii izet adjak/, sverozid, amarigentin), flavonoidok, szterolok, xantonvegyuletek, fenolkarbonsavak, nikotinsav, kumarsav, kavesav, triterpen, gencianio, <7~r\f'!1;!1. nlknloid (gencianin}. A drog keseruerteke 12.000 - 15.000. Keseruerteket a kinin I 150.000 szeres higitasahoz viszonyitva adjak meg.

Alkalmazasa

Belsif/eg

etvagyjavito, gyomorerosito, serkenti a gyomorsav elvalasztast, epehajto, /hasznaljak belrenyheseg, idiilt szekrekedesben, emesztesi zavarok, epeholyag-bantalom, epepangas es majbantalmak eseten, hasmenes ellen!

gyulladascsokkento, lazcsillapito, antibakterialis, erosito hatasu

Jellernzoi - Tarackos evelo noveny. Szara 30-90cm magas, felernelkedo, negyclu, rovid szoros vagy kopasz. Levelei 8-12 levelkebol allo orvokben n6nek, keskenyszalasak, hegyesck. Viragai aprok, aranysargak, tornort vegallo bogernyokben allnak rnezillatuak. Viragzasa juniustol 6szig. Termese ikerkaszat, magjai szeptemberben, oktoberben ernek. Elofordulasa egesz Europaban elterjedt, megtalalhato kaszalokon, tolgyesekben, utak menten.

Drogja - herbaja

Hatoanyagai - flavonoidok (kvercetin), iridoidglikozidok, cseranyagok, illoolaj, enzim (sajtkcszitesbcn), novenyi savak, kumarinok.

Alkalrnazasa

Be/sf/leg

• vizelethajto

• izzasztoszer

• gorcsoldo Ivese-, hugyholyag-, epe-, maj-, legzoszervi bajok kezelesere/

• nyugtato Kii/sifleg

• reumatikus bantalmakra

• borkiutesck kezelesere

A rennin feherjebonto enzim, mely a tej alvadasat specifikusan closegiti. Rennin szerii enzim talalhato a tejolto galajban is.

50 A kinai vizsgalatok szerint a Rubia nemzetsegbe tartozo novenyek anyagai szamos tumor novekedeset gatoljak.

51 Latin neve centaurium, a centum ~ szaz es az aurum ~ arany szavakbol tev6dik ossze, tehat szaz aranyat erot jelent.

sz A szverciamarin laborat6riumi korulmenyek kozott gentianinre bomlik, es nyugtatolag hal a kozponu idegrendszerre.

74

75

A drog igen keserii izii, csak vizzel lehet lenyelni. Nem lehet mezzel, vagy cukorral elkeverve alkalmazni. Kulsifleg'

• sebtisztito, fertotlenito /ekcernanal, gombas betegsegeknel, sebek lemosasara, hajhullas kezelesere/

• reumas, koszvenyes betegeknel, keresztcsonti fajdalmaknal borogato, bedorzsolo Ellen j avallat - gyomor es belfekelybetegsegek.

Tinktura keszitesehez torjuk darabokra I dkg szaritott csipos pirospaprikat, aztassuk be I dl alkoholba. Hagyjuk allni 2 hetig, naponta egyszer-ketszer razzuk fel, majd szurjiik le.

Fiiszerkent - A magyar konyha vilaghirii fiiszernovenyeve valt. Tobb valtozatban keszitik es forgalmazzak: csipossegmcntes, csemege, edesnemes, feledes, rozsa- es cslpos (eros) paprikakent. Levesek, foleg a gulyas es halaszle, mas haletelek, husok, hentesaruk, fozelekek, martasok, salatak, sajtok, korozottek szines izvilagat szolgaltatjak. Hasznalja a konzerv- es a sutoipar is. Tobbfajta fiiszerkeverek alkot6ja. A paprikat nem lehet hosszan forro zsirban, olajban piritani, mivel elveszti voros szinet, es ize kesenive valik. Ellenjavallat - Nagy adagban nyalkahartya-gyulladast, gyomor- es belrendszeri, tovabba rnaj- es vesepanaszokat okozhat. Ezert kontraindikalt gyornorhurutnal, gyomor- es nyombelfekelynel, valamint mas belgynlladasos allapotokban. Hasznalatat keteves kor alatt nem ajanljak. Az eros paprika nedve szembe es nyilt sebbe keriilve egeto fajdalmat okoz. A vernyomast erneli, sulyos magas vernyomasban, savtultengesben szenvedok az eros paprikat mellozzek.

Alosztaly: LAMIIDAE (TUBIFLORAE) I. rendcsoport: SOLANANAE

Read: SOLANALES - BURGONY AVlRAGUAK Csalad: SOLANACEAE - BURGONY AFELEK

Leveleik egyszeriiek vagy osszetettek, szort allasuak, palha nelkuliek. Hajtasrendszeruk bogas elagazasu. A viragok maganyosak, gyakran forgokban, esetleg forges kettos bogban allnak. A parta alakja igen valtozatos, lehet Wieser vagy harang alaku esetleg rovid csovii. Ket termolevelbol, felso allasu rnaghazbol tokvagy bogyotermes fejlodik. A jellegzetes lapos magvak gyakran husos, kozepso helyzetii placentan fejlodnek. A csaladba tartozo novenyek alkaloidokban gazdagok. Citologiailag a calcium oxalat kristalyok sokfelesege diagnosztikai ertekkel bir. Fitokemiai jellemzoik

a) Tropanalkaloidok (Atropa, Datura, Hyoscyamus, Scopolia)

b) Nikotin.

c) Szteroid alkaloidok - gyakoriak a szaponintulajdonsagu pszeudoalkaloidok, pl. a szolanin es a tornatin, rnelyek egyes Solanum fajok mergezo hatoanyagai.

d) A Capsicum fajokban elofordulo csipos kapszaicin Nvtartalmu hat6anyag.

e) Egyes fajok C-vitaminban gazdagok. (Capsicum, Lycopersicon).

f) Kemenyito felhalmozodasa (a burgonya gumoiban).

Rend: BORAGINALES - BORAGOVIIMGUAK

A viragok partatorkaban torokszorok, pikkeiyek, gyiirii stb. kepzodik. Bennuk eros hatasu karcinogen vegyuletek (pirrolizidin alkaloidok) vagy borirritalo fenolok is elofordulnak.

Csalad: BORAGINACEAE - ERDESLEVELUEK

Jellegzetesek a durva serteszorok es az egy oldalra hajl6 forgoviragzat. A lilas szinii viragokon a viritas folyaman gyakori a viragszin megvaltozasa (pl. tudofii) A SiO,-es a Caf.Oj-felhalmozodas (SiO, - kvarc, CaCO, - kalcit) fokozott az epidermisz sejtekben es a szorokben. Fontos kerniai jelleget ad az allantoin (hugysavszarmazek), mint N-transzportanyag es raktarozott tapanyag. Megtalalhatok a csalad majdnem minden fajaban a pirrolizidin-alkaloidok (necin-eszterek). Ezert a csalad egyes novenvei, mint, pl. a Symphytum officinale - orvosi nadalyto gyogyaszati celbol csak kulsoleg hasznalhatok. !u iJ" lallv~':' fajok glikozidokban szegenyek.

Jellemzoi - Kozep-Amerikabol szarmazik, hozzank a torokokkel kern It az 1570-es evekben. Tobb fajtajat termesztik. A burgonyafelek csaladjaba tartozo, egyeves noveny. Hajtasa 20-50cm magas, elagazo, levelei szortak, nyelesek, hosszukasak vagy tojasdadok, ep szeliiek. Az oldalhajtasok elagazasaban talalhatok feher viragai, cseszejuk harang alaku, otfogu. Szabadfoldi kulturaban juni. - okt. kozott viragzik. Porzoi a partahoz nottek, termoje felso allasu. Termese felfujt kup alaku bogyo, fala husos, eretten piros szinii. A kulonbozo valtozatok szine es formaja is igen eltero. Magjai feheressarga sziniiek, Meleg-es fenyigenyes. Drogja - terrnese, ennek oriemenye, kivonatai

Gyiijtese - szeptemberben, a leszedett terrnest fuzerekbe fiizve vagy racson utoerlelik, szaritjak, Hat6anyagai - csiposanyag (kapszaicin, foleg a termes valaszfalaiban van.' 20% DH-kapszaicin), vitaminok (A, B2. C. E), illoolaj. Magjaban zsiros olaj, karotinoidok (pI. kapszanlin, kapszorubin, ~karotin, lutein, violaxantin, zeaxantin), flavonoidok (rutin, citrin, heszperidin), szteroid glikoalkaloidok, szteroidszaponinok

Alkalmazasa

Belsoleg

etvagyjavito, gyomorerosito, serkenti a gyomorsav elvalasztast, puffadast csokkento, antibakterialis laz ernesztoenzimek kepzodeset elosegiti. Savhiany, emesztesi zavarok eseten serkenti a belek perisztaltikajar. Hasrnenesnel antibakterialis hatasu, kulonosen hatasos a vastagbel toxinjainak elegeteseben/ vitaminpotlo

javitja, serkenti a verkeringest, segit szivgyengesegnel

virusolo /alkalmazzak a herpeszvirus okozta tunetegyuttesnel, meghiilesnel/

Kulsifleg

borvorosito, verkeringes-fokozo, hajszalertagito, izomtonizalo, fajdalomcsillapito /izorn- es izuleti fajdalmak, gyulladasok, es ezzel jaro csontbetegsegek, keresztesonti derekfajdalmak, also vegtagok keringesi zavaranal, reuma, ischias es lumbago kezelesere, idegzsabanal, nyaki csigolyak fajdalmainal, szedulesnel, alaesony vernyomasnal, kezdodo laberszukuletnel bedorzsolesre, borogatasra, pakolasra, szeszes kivonata vagy olaja.l

• pikkelysomor kulonbozo formaira, hajhullas megelozesere

• kozmetikai iparban arekenOcsokben, pakolasokban, hajhullast megel6z6 keszitmenyekben alkalmazz:ik A szaritott esip6s paprikab61 zsirral vagy olajjal h:izilag is keszithetiink kivonatot. 10dkg zsiradekhoz szanlitsunk 3-4db esip6s paprikat. Torjuk ossze, keverjiik j61 el es a radi:itoron vagy a kalyha kozeleben hagyjuk 2 hdig allni. Ez alatt kiold6dna-k a paprika hat6anyagai. Sziirjiik Ie, es hiivosen taroljuk tovabb,

Borago officina/is - Kerti borag6

Jellemzoi - Lagyszaru, egyeves noveny, nalunk termesztett. 40-IOOcm hajtasa siiriin serteszoros. Levelei szort allasuak, az alsok hosszu nyeliiek, tojasdadok, erdcsek. Virilgzata kerek alaku, vilagoskek csoves viragokkal, ot szirommal. Viragzasa jun. - jul. A porzok feketek. Termese bordazott negyes makkoeska. Mediterran szarmazasu, hazankban fobb termohelyei: Heves, Bekes es Bacs megyek. Meleg-, feny-es vizigenyes,

Drogja - hajtasa, termese es a termesek zsiros olaja

Gyiijtese - a magvak beerese elott a novenyek szarat 20-25em rnagassagban rnegtorik es a folia fole dontik. A teres miatt a novenyek elertevekenysege nem sziinik meg, a magvak erese pergese folytatodik. Ilyenkor a folia fole fektetett novenyekct megutogetik es a foliara hullott rnagvakat osszesoprik. A magot arnyekos, huzatos helyen 5-6 em vastagon kell kiteriteni.

Hat6anyagai - Hajt:is - nyalka, szaponin, eseranyag, illoolaj, asvanyi anyagok (K, Ca). Termes - zsiros olaj 23-30%, (gammalinolensav 22-25%, lino/sav 30-35%. palmitinsav 8-/5%, olajsav 15-25%, sztearinsav3-6%), feherje, alkaloid.

Alkalmazasa

Be/sifleg

nyugtato, antidepresszans

• izzasztoszer /natha es heveny horghurutnal/ vizelethajto

hasmenes ellen, anyagcsere-javito

• kolcszterincsokkcnto (gamma-linolensav), /erelmeszesedes megelozesere/ tejelvalasztast fokozo

• magok - menstruacios tis belirritacios panaszokra - izuleti gyu lladasra

Kulslileg

• torokoblogeto

• kelesek erlelesere borogato

• magjab61 kivont olaj - kiszaradasra, a bor rugalmass:iganak elvesztesenel

Fiiszerkent - Uborkahoz hasonl6, frissitoen fiiszeres izii. M:irt:isokhoz, savanyii fozele~ekb.e, savanyitand6 uborkahoz, salatakent, uborka, paradicsom es burgonyasalatak izesitesere. Tur6hoz es joghurthoz ke-

76

77

verve is izletes. Magas C-vit. tartalmu a frissen szedett levclek. Serkenti az adrenalin kivalasztasat, a keresztes lovagok felelihuk Iekuzdesere hasznaltak.

Mergezii hatasa - kis mennyisegben pirrolizidin-alkaloidokat tartalmaz, forrazatkent nem tanacsos alkalmazni. Alkaloid tartalma miatt az Europai Bizottsag vissza kivanja vonni az osszes erintett faj forgalmazasi engedelyet.

Svmphytum o(ficinale - Fekete nadalyto

Echinum vulgare - Terjokekigyoszisz

Jellemziii - Gyoktorzse rovid, vaskos, arasznyi hosszu, szerteagazo, kivul fekete, beliil piszkosfeher, beloIe nyalkas gyokerek erednek. Hajtasa 50-1 OOem magas, serteszoros, belul iireges. Levelei szort allasuak tovenel nagyok, tojasdadok vagy landzsasak, nyelesek, feljebb ulok. Viraga sarlos-kettos bog, a pacta lilaspiros, a szarak vegen nonek, 5-20 viragu kunkorba tomorulve. Viragzasa maj. - jul. Maghaza also itllasu, termese fekete, negyes makkocska. Nedves, arnyekos helyeket kedveli, de tuzo napon is rnegel, ha kielegito a talaj nedvessegtartalma. Elofordulasa arterulereken, arkokban, nedves helyeken

Drogja - gyoktorzse, gy6kerei

Gyiijtese - a gyokereket oktobertol :i.prilisig gyujtsuk. Felszedesnel iigyelni kell, mert a gyokerek konynyen beszakadhatnak a foldbe. A gyokerzet 40-50cm-re is lehuzodik a talajba. Nagyon bo vizben mindaddig mossuk, amig a gyoker kerge nem lesz fenyes fekete. A szurkes amyalatu gyokerbol jo minosegu drog nem allitharo elo. A ketevesnel oregebb gyokerek altalaban beliil mar pudvasak, uresek, az ilyen aru szarad:i.s utan nem lesz feher toresu, ezert alta laban eros huvelykujjnyinal vastagabb gyokereket ne szedjunk. A fogyokerrol szedes es mosas utan a mellekgyokereket vagjuk Ie es a gyokcrct arasznyi hcsszura sz"b daljuk fel. A mellekgyokerek kozul a kisujjnyi vastagsaguak meg felhasznalhatok. A gyoker szaritasra nagyon kenyes. Mestersegesen szaritsuk, ne legyen azonban 30-35°C-nal magasabb a homerseklet, ha ugyanis a homerseklet 40°C-fole emelkedik, a gyoker belseje barnas lesz es az ilyen aru drogkent nem hasznalhato. A jo minosegii feketenadalyto gyoker kivul r:i.ncos fekete (szurke :i.myalat nelkul), eltorve a ,~.~,; ;~luU" 6)0k", tdjC, k~lI"Ltlllctszctcbcn hofcher. Az olyan gyoker, amelynek belseje kozepcn ureges vagy halvany barnas, elszinezodott, mar kevesbe ertekes. A teljesen sotet belseju gyoker ertektelen. Addig szaritsuk a gy6keret, amig azok pattanva tornek. Beszaradasi arany: 3,5 1

Hatoanyagai - allantoin, eseranyag 4-6%, nyalka, pirrolizidin alkaloidok 0,02-0,07% (szimfitin, ehimidin. likopszamin) foleg a gyoker keregreszben, a hajszalgyokerekben es a gyokercsucsi reszekben, triterpenoidok, fitoszterinek, rozmaringsav, aszparagin, asvanyi anyagok (Ca, K, P).

Alkalmazasa

Kiilsb1eg

• hamosito (allantoin) /labszarfekelyek, gennyesedesekre/

• segiti a szoveti regeneraciot /toresek/

• gyulladascsokkento /izuleti gyulladasok, visszergyulladas, reumatikus fajdalrnak, sportserulesek duzzanatok, veromleny, zuzodasok, randulas, porekorong serulesek, inhuvelygyulladas, teniszkonyok, utesek kezelesere/

• osszehuzo, verzescsillapito /segiti a kotoszoveti rostok osszehuzodasat, ranctalanito kremek alkotoja/ Nadalytokivonat: 20g Y, I vizre, 10 percig fozni, 37°C-on borogatas.

A nadalygyokeret poritott formaban a kovetkezokeppen haszn:i.ljuk fel. Egy porcelan vagy iiveg cseszeben pupozott evokanalnyi poritott droghoz lassankent adagolunk forro vizet. A drog megduzzad, nyalkassa valik. A forro viz adagolasat addig folytatjuk, amig a drog mar tobb vizet nem kepes elnyelni es hig vizes kasat kepez Ekkor steril mull-lapbol v:i.lasztunk 2-2 mull-Iapot , melyek koze vattabol legfeljebb 5-6nun qst~?s~j'/!. hason!6 nagysagu lapot vagunk es az egyik ket mull-Iapra helyezziik. A vatta lap szabad feliiletere retegezzuk az elkeszitett drog kasat es a m:i.sodik ket mull-Iappal lefedjuk, Az igy eloallitott keszitmenyt azzal az oldal:i.val helyezziik a serult helyre, amelyen esak a ket mull-lap fedi a nedves megduzzadt drogot. Ezut:i.n mullpolyaval odaerosirjuk, majd nejlon zacskoval, vagy egy nejlon darabbal lefcdjuk ugy, hogy az egy parakotesnek minosuljon. Nyolc ora mulva az egeszet megisrneteljuk a kezelest addig lehet folytatni, mig a serules meggy6gyul.

Mergezo hatasa - belsoleg leguti rnegbetegedesek es gyomor-nyombel fekely, hurut kezelesere hasznaltak de a pirrolizidin-alkaloidok nagyobb mennyisege majkarosito, rakkelto, valamint a Budd - Chiari-fele tiinetegyiittes, azaz a m:i.j ereinek elzarodasat okozhatja. Igy a m:i.jban leva ersziikulet lehetetlenne teszi a szcrv normalis miikodeset. Az ep borfeluletre jutva ezek az alkaloidok alig szivodnak fel, igy kulsoleg __ :_' :~",-~, , -:.::~,,; ,_,1,,,"., ',::sznf:lhatc, Kulsoleges alkalmaz:i.sa egy even belul is csak 1-2 h6napig ajaalott. A kereskedelmi forgalomban vannak olyan kcszitmenyek, melyeket mestersegesen letrehozott, alkaloidmentes fajtakbol allitanak elo. Kezeles: aktiv szen adasa, majkarosodas eseten orvos altal iranyitott kezeles sziikseges.

Jellemzoi - Felallo eroteljes szaru, szuros serteszoros 50-100em magas keteves noveny. A masodik evben viragzik. Levelei keskenyek landzsasak a szarlevelek ulok, mig a tolevelek nyelesek a szarhoz hasonloan serteszorosek. A fuzerviragzat a felso levelek h6nalj:i.ban fejlodik; r6zsaszin, piros, kek viragokkal. A porzok a partabol kiallnak, a porzoszal piros. Viragzasa jun. - szept. Termese resztermesekre hasad6. Elohelye utszeli gyomtarsulasok, koves, laza talajok.

Drogja - a felso kb. 40cm hosszu viragos hajtasa

Hatoanyagai - allantoin, alkaloidok, pirrolizidinvazas vegyuletek (Iikopszamin, helioszupin, aszperumin); flavonoidok, cseranyagok.

Alkalmazasa

Belsifleg

antibakterialis, osszehuzo /hasmenes ellen!

• vizelethajto

• lazcsillapito /kohogest, gyullad:i.sos f:i.jdalmakat kezelnek velel

Mergezo hatasa - Alkaloid tartalma miatt csak keverekben es nem meghatarozo mennyisegben adagolhato. Szeszes kivonatai az alkoholban oldodo es majkarosito pirrolizidin alkaloidjai miatt nem hasznalhatok I Hasmenes elleni teaalkotokent is esak nehany napon keresztiil ajanlott hasznalata.

Pulmonaria o(ficinali.~ - Pettyegetett tiidiifii

Jellemziii - Evelo gyoktorzsebol fejlodnck 15-30em-es hajtasai. Lcvelei szortak, ulok, hosszas tojasdadok, feheres foltokkal tarkitottak, a viragzas utan fejlodnek. A felso levelek kisse szarra futok. Viragzata kettos bog, eleinte biborpiros, lila majd kek vir:i.gokkal. A p:i.rta tolcseres hamar lehullo. Viragzasa marc. - apr. Termese 4-es makkoeska. Elofordulasa nyirkosabb erdokben (bukkos, gyertyanos).

Drogja - levele, viragzo hajtasa

Gyiijtese - a viragzo hajtasokat a viragzas dcrekan, aprilis-majusban, a nyari leveleket m:i.jus m:i.sodik feleben, juniusban, a viragzas utan szedjuk. Leveleit 2-3cm-es nyellel tepjuk Ie egyenkent. A tudofii levelei konnyen bamulnak. Ketujjnyi retegben teritsiik ki, lehetoleg ne forgassuk. Ha tokeletesen rnegszarad, akkor a level konnyen morzsolhato, nagyon torekeny. Beszaradasi arany: 6 : I.

Hatoanyagai - nyalka, szaponin, esersav, asvanyi anyagok 10-15%, kovasav 3%, allantoin, flavonoidok (kempferol, kvercetin), pirrolizidin alkaloidok, rozmaringsav, klorogensav.

Alkalmazasa

Belsifleg

• kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, nyalkaoldo, kohogescsillapito /legcsohurutnal, asztrnaban, meghiileses betegsegeknel/

vizelethajto

• belnyalkahartya gyulladasra

osszehuzo Igyorsitja a sejtek regeneraciojat/ Kiilsifleg

• fagyott testreszek borogatasara

• aranyemel

• serulesek kezelesere (allantoin)

Leveleit levesekbe vagy vermutok izesiteserc hasznaljak.

Mergezo hatasa - m:i.jk:i.rosit6 alkaloidok jelenlete miatt keriilni kell a gy6gyte:i.k tart6s (tobbhetes) fogyasztas:i.t, ill. az alkoholos klvonatok belsoleges haszn:i.lat:i.t. Ezert 3 het haszn:i.lat utan 2 het sziinet.

78

79

Digitalis purpurea - Piros gyiisziivinig Digitalis lanata - Gyapjas gyiisziivinig

kim sarga foltokkal. Viragzasa jul. - szept. Termese tok, ketrekeszes, sok bama maggal. Elofordulasa hegyi reteken a Zemplenben, a G6d61l6i dombvideken, Dunantulon. "

Drogja - viragzo hajtasa

Hat6anyagai - iridoid -es fenilpropan-glikozidok (aukubin, eufrozid, katalpol), tannin tipusu cseranyag, kesenianyag, flavonoidok (kvercetin-, luteolin-, kempferol-, apigenin-glikozidjai), fenilkarbonsavak (kavesay, ferulasav), lignanok, fahejsav-szarmazekok.

Alkalmazasa

Belsffleg

• a bakterium fejlodeset es szaporodasat gatlo k6h6gescsillapito/meghiilesnell

• gyulladascsokkento (iridoid-glikozidok), osszehuzo (tannin) /gyomor-es nyombclfekely kezelesere, emeszto-es legzorendszeri nyalkahartya-gyulladas eseten, arc-es homlokureg-gyulladas eseten/

magas vernyornasnal teakeverek alkoto

• idegkimerultsegnel nyugtat6/szurokfiivell Ki1lsfflei

gyulladascsokkento /szemhej-es kotohartya gyulladas, szaruhartya gyulladas, konnyezes es arpa eseten borogato, lemoso, szemcsepp, a szem idoskori, valamint ruleroltetesbol szarrnazo szemfaradtsag enyhitesere, javitja a latast/.

II. rendcsoport: SCROPLARIANAE

. Rend: SCROPHULARJALES - TATOGATO(TA TlKA)VlRAGUAK Csalad: SCROPHULARJACEAE - T A TOGA TOFltLItK

A levelek szort vagy atellenes allasuak, a viragok furtos viragzatokban (furt, fuzer), illetoleg bogas-furt kornbinaciokban rendezodnek. A viragok az ajakosokra emlekeztetoek ("titog6" felso es also ajak), ott azonban makkocska, itt mindig sokrnagvu tokterrnes szervezodik. Kemiajukban az iridoidok a jellemzoek, ezek okozzak a novenyek szaritasakor vagy serulesekor a levelek fekete elszinezodeset. Megtalalhatok meg a cseranyagok, szaponinok (pI. verbaszkoszaponin), flavonoidok (linarin, luteolin), szteranvazas szivglikozidok. A csaladban az autotrof, a feleloskodo es az eloskodo fajok egyarant megtalalhatok.

Jellemzoi - D. purpurea - Keteves noveny az elso evben dus tolevelrozsa fejlodik vadon eloknel 15- 20cm, nemesitett 60-80cm levellel. Levelei hosszukas tojasdadok, nyelrefutok, rancos, csipkes szeluek. Masodik evben 1-1,5m magas viragzo hajtas szervezodik. A szarlevelek szortak a toleveleknel kisebbek rovidnyeliiek. Viragai egyenkent allnak, furt6t alkotnak, bokolok a pacta harangszeni elenkpiros, az also ajak belso oldalan barnaspiros pettyekkel tarkitott.

D. lanata - tolevelei 15-30cm landzsasak fenycs feluletiiek, viragzaskor elpusztulnak. Szara a masodik evben fejlodik 50-80cm magas egyenes, voroses-bibor arnyalatu es kopasz. A szarlevelek kisebbek szort allasuak, az alsok nyelesek a felsok ulok. Viragai a szar felso res zen fiizerben allnak. A biborbama erezetii viragok also ajka rozsasfeher. A viragzati gerinc es a csesze gyapjas. Viragzasa jun. Termese tok. Magja vorosesbarna apro. Elofordulasa tennesztett. Fokozottan vedett, eszrnei erteke 30.000Ft.

Drogja - t6 es szarlevelei. Kizarolag gyogyszeripari celra eloallitott drog.

Hat6anyagai - szivglikozidok tobb mint 60 ill. ezek aglikonjai Gyapjas gy. - lanatozid A, S, C, D, E, ebben a fajban halmozodnak fel az ertekesebb szivglikozidok melyek a C csoportba tartoznak, hatast hordozo aglikonjuk a digoxigenin. A tolevelek hatoanyagtartalma a legmagasabb. Talalhatok meg szaponinok, flavonoidok, szteroidszaponinok, pregnan-szarmazekok, fahejsav-szarmazekok, antrakinonszarmzekok. Piros gv. - purpureaglikozid A, S (digitoxin. gitoxin, gitaloxin 0,4% korul), digitaloid glikozidok, pregnan-glikozidok (digintn. digitalonin, digipurpurin}; spirosztanol-glikozidok, szaponinok (digitonin. gitonin, tigonin}, f1avonoidok (apigemn, luteolin. krizoeriol, nepetin, digicitrin), fahejsavszarmazekok (klorogensav, kavesav), cseranyagok, antrakinon szarmazekok.

Alkalmazasa

Belsffleg

• fokozzak a szivizom osszehuzodasokat, javitjak a periferias keringest, a legzest. Novelik a veroterfogatot, mialtal noveli a systoles osszehuzodast es a diastoles elernyedest. Megvaltoztatjak a vereloszlast, javitjak a sziv, vese, izom es a bar verellarasar az emesztorendszer rovasara, Segitik az odemak folszivodasat, Csokken a venas pangas N6 a vizelet mennyisege. A sziv gazdasagosabban mukodik, teljesitmenye nagyobb mertekben no, mint az oxigen fogyasztasa, Hatasa 1-3 napi hasznalat utan alakul ki.

Mergezii hatasa - Csak orvosi rendei6sre es ellen6rzes mellett alkalmazhat6! Tunetek: a noveny csaknern minden resze erosen mergezo, szivglikozidokat tartalmaz. Mergezesi tiinetek 1-3 oran belul kezdenek jelentkezni: keserii szajiz, nyaladzas, ernelyges, fejfajas, tajekozodasi zavarok, erveres ritkulasa, hanyinger, latasi zavarok, pitvarlebeges, arrhytmia, vernyomas emelkedes, kozponti idegrendszeri es legzoszervi tunetek es vegul szivmegallas. Mesztartalmu gyogyszerek fokozzak szivre gyakorolt hatasuk erosseget, ezert a kalciumot tartalmazo injekciok ellenjavalltak. A rnergezes veszelyet fokozza, hogy a glikozidok, ill. aglikonjaik konnyen felhalmozodhatnak a szervezetben es lassan urulnek ki. A digitoxinnak pI. 95- 100%-a felsziv6dik, de oralis alkalmazaskor csak kb. 12 ora mulva kezd hatni es csak 20 nap rnulva urul ki teljesen a szervezetbol. A digoxinnak es acetildigoxinnak mintegy 60-70%-a szivodik fel, kb. 6 ora mulva eri el a maximalis hatast es 6-8 nap utan urul kia szerveterbol. Kezeles. hanytatas, hashajtas, aktiv szen adasa. Sulyos mergczes eseten 48 oran belul bekovetkezhet az exitus.

Linaria vulgaris - Koziinseges gyujtovanyfii

Jellemziii - Kuszo gyoktorzsii 20-40cm-es elagazo hajtasu, evelo noveny A szar hengeres, alul kopasz, felul mingyszoroktol ragados. Levelei szortak, ulok, egymas folott siiriin allnak, keskeny szalasak, ep szcliiek. Viragzata vegallo tomott furt, halvanysarga, az also ajkak narancssargak, sarkantyusak Viragzasa jun. - szept. Termese szabalytalanul felhasado, sokrnagvu tok. Elofordulasa gyomtarsulasokban, erdoszeleken, utak menten, artereken,

Drogja - viragos hajtasa

Hat6anyagai - flavonoidok (linarin. pektolinartn), auron glikozidok (aureusin), iridoidok, alkaloid, nyalkaanyagok, cseranyag, fitoszterinek, szerves savak.

Alkalmazasa

Belsb7eg

• vizelethajto

• hashajt6 /szekrekedes, maj-es epebantalrnak kezelesere/

• fereguzo Ki1lsffleg

gyulladascsokkento Iszem-gyulladasokra, zsiros, pattanasos arcborre lemosokent/

• aranyerre

Verbascum phlomoides - Sziisziis iikiirfarkk6r6

Euphrasia roskoviana - Orvosi szemvidit6fii

Jellernziii - Keteves 1,5-2m magas, eroteljes noveny. Gyokere vastag, els6 evben torozsat, a masodikban hosszu hajtast fejleszt, a felso harmadaban bogas-fuzeres viragzattal, Tolevelei nyelesek, tojasdadok, a felsok ulok, szives valluak. A viragok harang alakuak, elenksarga sziniiek. Viragzasa jun. - aug. Termese gombolyu, sokmagvu tok. A noveny minden reszeben molyhos-gyapjas. Elofordulasa szaraz hclyekcn, utak rnenten, erdoszelekcn, gyorntarsulasokban.

Drogja - viraga

Gyiijtese - a bamultabb virag a j6 viragnal Ienyegesen kevesebbet er. A viragzas kezdetetol a teljesen loifejlett viragokat folyamatosan kell gyujteni, azonban csak olyan napokon, amikor meleg, napfenyes ido van. Nem az egesz viragot gyiijtjuk, hanem a viragcseszekbol a virag sarga partait szabad csak kiszedni. Vigyazzunk ne nyomjuk meg mert a helyen bama folt lesz. Del fele a partalevelek mar osszeborulnak, becsukodnak, ilyen arut gyujteni nem szabad. Ne maradjon sokaig a gyiijt6 kosarban mert befulled. Az osszcgyujtott viragot tiiz6 napra tegyuk ki szaradni. Szaradas kozben idonkent at kell forgatni, ne nyuljunk azonban hozza kezzel, mert az izzadsag is art a virag szinenek. Csak akkor e1eg szaraz. ha ".i.i~;"k kib'\t! k6nnyen szetmorzsolhat6. 50-60°C-nal magasabb h6mersekleten mestersegesen ne szaritsuk, mert k6nynyen bamul. Egyike a leger6sebb nedvsziv6 tulajdonsagu gy6gyn6venyeinknek. Legmentesen Iek6t6tt uborkasuvegben tiroljuk. Ha a taroloedenyunk nem lenne tele, az uresen maradt reszt stitr~papirral vagy

Jellemziii - Egyeves 10-30cm magas az aljatol bokrosan elagazo. Mas novenyck gyokerein eloskodik (feleI6sk6d6). Levelei atellenesen allnak, az als6k ek alakuak, a fels6k szeles tojasdadok, fogazottak, csipkesek vagy szeldeltek. Viragai a levelho[laljakban egyesevel ulnek, a parta feher vagy ibolyas, az als6 aj-

80

81

ronggyal kell kitolteni, hogy az edenybe minel kevesebb levegii maradjon. Ha az ani nem elenk sarga, hanem sotetebb, okkersarga szinii, annak a jele, hogy harmatosan szedtek a viragot vagy (es ez a gyakoribb) nem egy nap alatt szaradt meg. Ilyen szinii lesz a virag akkor is, ha tarolas kozben nedvesseget szivott magaba. Barnas vagy sotetbarna lesz az ani akkor, ha gyujtes kozben osszenyomtuk, nyersen befulledt vagy a szaradasa elhuzodott. Tarolas kozben is megbamulhat, ha nedves helyen taroljuk. Beszaradasi arany: 7 : I. Hatoanyagai - poliszacharidok, nyalka 3%, triterpen szaponinok (verboszkoszaponin), cukor, flavonoidok 4% (apigenin, luteolin, heszperidin, verbaszkozid. rutin, kvercetin), iridoidok, szaponinglikozid, karotinoidok, keseriianyagok, almasav.

AlkalmazaslI

,,[Jelslfleg

• kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, nyalkaoldo, kohogescsillapito, gyulladascsokkenro la hiirgok gyulladasos folyarnatait csokkenti (Iuteolin, szaponinok), asztmanal/. A szaponinok es a flavonoidok egyiittes hatasa, hogy gatoljak a hisztamin kivalasztasat.

• vizelethajto

• antibakterialis, antiviralis, irnmunstimulans /influenzas, holyag-es vesegyulladas, gorcsos belnyalka-

hartya gyulladas eseteiben alkalmazzak/

• izzasztoszer

• odemasodas gatlo

• emesztesi zavarokra /hasmenes, gyomorhurut, vastagbelgyulladas/ Akadalyozza a testidegen sejtfeherjek felszaporodasat.

Kiilsb7eg

• aranyerre, koszveny kezelesere

• segiti a sebgyogyulast, ekcemas gyulladasokat csokkenti, szemolcsokre, fekelyekre A magjai mergezoek I 53

beporzasu. A felso allasu rnaghazabol hartyas faiu, 2-3 rekeszii, kupakkal nyilo toktermes alakul ki. A magvakban planteoz (triszacharid), a foldbeni szervekben a sztachioz (tetra-szacharid) cukor raktarozodik.

Plantago lanceolata - Landzsits iItifii

Veronica officinalis - Orvosi veronika

Jellemziii - Gyoktorzsebol ered tolevelrozsaja es a viragokat tarto tokocsany. Levelei 10-25cm hosszuak, landzsasak 3-7 hosszanti erezetiiek, nyelbe keskenyedok. Viragai aprok, 4 taguak, fuzerben allok, a kocsany csucsan helyezkednek el, gombos vagy hosszukas formaju. A porzok feltunoen kiallnak a viragzat szintjebol, a parta szine feheres Viragzasa apr. - aug. Termese ketmagvu tok. Elofordulasa reten, lege Ion, utak menten. A nagylevelii utifii elsosorban a tomodott talajokat kedveli, mig a landzsas utifii a tapanyagban gazdag talajokon talalhato,

Drogja - tolevelei, magja

Gyujtese - leveleit legjobb rnajusban, a viragzas rnegkezdese elott gyujteni. A frissen vagort level nyornasra, toresre erzekeny, konnyen bamul. Szaritani arnyekos helyen szabad. 1-2 ujjnyinal vastagabban ne teritsiik ki, mert ha az utifii nem szarad gyorsan, megbarnul, az utifii ugyanis a legkenyesebben szarado level. A hatoanyagok konnyen bomlanak, amit a drog szmenek sotetedese jelez, es az, hatasossaganak, gyogyaszati ertekenek csokkeneset jelenti. A sotetszurke, megfeketedett drog ertektelen! Csak teljesen szarazon szabad zsakba tenni, mert kulonben a zsakban bemelegszik es bamul. Beszaradasi arany: 6 . I. Hatoanyagai - glikozid (aukubin, katalpol), polifenolok (fenolkarbonsavak), nyalkaanyag 5-6%, Cvvit., ~'01"vaiiyag 6-7%, szerves savak (citromsav), enzimek (invertaz, emulsin), kovasav 1%, kumarin, flavonoidok (apigenin, luteolin es ezek glikozidjai, szkutellarein}, asvanyi anyagok (K, Zn).

Alkalmazasa

Belsifleg

• gyulladascsokkento, antibakterialis la bakterium fejlodeset es szaporodasat gatlo, levelenek preselt leve gatolja a bakteriumok fejlodeset (glikozidok)/, antiviral is, immunstimulans, kohogescsillapito, kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset /szaj-es toroknyalkahartya gyulladasnal - oblogetes, gargalizalas, szarazkohoges, rekedtseg eseten, gyomor es belrendszeri gyulladasoknal, irritalt nyalkahartyak bevonasara, asztma, horghurut, allergias jellegii Iegzesi zavarokral

• gyomorsavtultengesre

• magja hashajto, segiti a normal belmukodest Kalsb7eg

• hamosito lfurunkulusok, talyogok, fekelyek, felfekves kezelesere/

• verzescsillapito, sebtisztito, fertotlenito, gyulladascsokkento /egesi sebeknel, rovarcsipes eseten, kiitohartya-gyulladasnal, kipreselt nedvet fajos fulbe cseppentik, aranyeres panaszok gyogyitasara/ 54

Jellernziii - Gyoktorzse kuszo, szara 15-30cm hosszu, elfekvo, a szarcsomoknal legyokeresedo, borzas szrini. Levelei keresztben atellenesek, tojasdadok, fiireszes szeliiek. Viragai laza furtben allnak, a parta vilagoskek vagy lilas, pirosas erekkel, es bel ole kilogo ket porzoval. Viragzasa maj. - jul. Toktermese forditott sziv alaku, sarga magvakkal. Elofordulasa erdokben, cserjesekben, a kozvetlen napfenyt rosszul tiiri. Drogja - viragos hajtasa

Gyiijtese - juniusban-juliusban viragzaskor gyiijtsuk. Ket-haromujjnyi vastag retegben kell szaritani. A szaraz noveny illata keilernes, ize azonban erosen keserii. Beszaradasi arany: 4 . I.

Hatoanyagai - iridoid-glikozidok (katalpol, aukubin, ladrozid, verprozid, veronikozid), flavonoidok (luteolin. apigenin, cinarosid), triterpen-szaponinok, cserzoanyagok, keseruanyagok, fahejsavszarrnazekok (klorogen-es kavesav), illoolajok.

Alkalmazasa

Be/sifleg

• kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, nyalkaoldo /felso leguti hurutos betegsegeknel, asztmanal/

• antibakterialis /hugyuti fertozeseknel/

nokne] a valtozas koraban fellepo panaszok enyhitesere /csokkenti a hohullamot/

• hasmenes ellen, gyomor-es belhurut kezelesere

gyulladascsokkento /idoskori fekelyes vastagbelgyulladasnal, belverzes csokkento, reurna eseten/ Kalsifleg

• reumas, koszvenyes panaszokra hamosito, borgyuliadasra

• szaj es toroknyalkahartya gyulladasnal gargalizalni

Rend: LAMIALES - AJAKOS(ARVACSALAN)VIRAGUAK

A levelek az esetek zomeben keresztben atellenesek. A terrnoben 4 anatrop magkezdemenv van. A megtermekenyites utan negy resztermeske szervezodik. A rendben terpenszarmazekok (mono, szeszkviditerpenek mint illoolajok es keseriianyagok) dominalnak de megtalalhato a rozmaringsav is.

Csalad: VERBENACEAE - VERBENAFELltK

Leveleik keresztben atellenesek, ritkan orvosek vagy szortak, epek vagy tagoltak, egyszeriiek vagy osszetettek, palha nelkuliek. A viragok tobbnyire furtben vagy osszetett furtben rendezodnek. Ketivaruak, ottaguak. Ket foporzosak. Hatoanyaguk elsosorban iridoid (verbenalin)

Csalad: PLANTAGINACEAE - UTlFlJFELltK

Toleveleik erezete parhuzamosan futo A hazai fajoknak tolevelrozsaja es tokocsanya fejlodik. Utobbi csucsan talalhatok a tomott fuzerben allo viragok. A negy porzo hosszan kiall a takaro levelek kozul, szel-

Jellernziii - Szara 30-100crn mereven agas, negyelu, apro szorokkel fedett. Levelei atellenesek, az akok nyelesek, a felsok iil6k, osztottak vagy szeldeltek, egyenlotlenul csipkezettek. Viragzata kicsiny viragokb61 allo alfuzer, a szarak vegen. A parta Iilasrozsaszin vagy halvanypiros. Viragzasa jun. - okt. Termese negy reszbol allo, bama makkocska. Elofordulasa parlagokon, utak rnenten, kavicsos vizpartokon, rosszulkezelt lucernasokban, herefelekben. Kedveli a nyilt, napos teruleteket.

Drogja - viragos hajtasa

53 Levelenek fiistjet az indiitnok eszmeletlen betegek feleIesztesere haszruiltAk.

54 Egy sved tanulrnany szerint az utiffi kivonatlival kezelt egerek vedette valtak a Streptococcus okozta tiid6gyulladassal szemben.

82

83

Hat6anyagai - iridoid glikozidok (verbenalin, hasztatozid, tannin, verbenin), fenolkarbonsavak (kavesavszarmazekok), feniletanoidok (verbaszkozid, martinozid, eukovozid, izoverbaszkozid), csersav, enzimek, szaponin, ernulzin, illoolaj, triterpenek (urzolsav. lupeol), Il-szitoszterol, apigenin, nyalka.

Alkalmazasa

Belsifleg

gyulladascsokkento /felso leguti gyulladasokban/

fajdalorncsillapito /ideges fejfajas, depresszios tunetek ellen, faradtsag/

• kohogescsillapito, kopteto

gatolja a pajzsmirigy fokozott mukodeset

e .. yhiti a menstruacios zavarokat, tejclvalasztast fokozo

etvagyjavito, az anyagcsere-folyamatokat az epe-, maj, valamint az idegrendszer mukodeset stimulalja

• antibakterialis, immunerosito, fokozza a prosztaglandin E2 hatasat 55

hugyuti megbetegedeseknel Kulsb7eg

• borgyulladasok, sebek, kelesek kezelesere, b6myugtat6.

Fiiszerkent - levesek, koretek, kaposztabol vagy tokbol keszult etelek es salatak izesitoje. Kulonosen alkalmas a soszegeny dietas etelek fiiszerezesere.

A haztartasban, mint ecetes uborka, paprika tartositasnal iz-es allomanyjavitokent hasznaljak. Ellenjavallat - lassitja a pulzust, igy szivelegrelensegnel ne hasznaljak. Legcsoszukuleti problemakat okozhat asztmanal, ill. mas legzoszervi betegsegnel, A belrnukodes serkentese a kr6nikus emesztoszervi betegsegekben - pI. vastagbelgyulladasban - sulyosbithatja az allapotot. Mehmukodest fokozo hatasa mratt kismarnak is keruljek.

Csalad: LAMIACEAE - AJAKOSOK

Szaruk az apro, foldre terulo felcserjek kivetelevel (pI. Thymus), eroteljesen es jol lathatoan negyszogletesek. Gyakoriak a mirigyszorok. A levelek keresztben atellenesen allnak, rendszerint ezek honaljaban vagy a hajtasok vegen talalhatok a ketajku, zigqmorf (egyetlen szimmetriasiku) viragok, melyek alorvoket alkotnak. A partanal az esetek tobbsegeben a csove osszenott sziromlevelek sajatos ajakos szerkezetii partacirnpakka szervezodnek, az also ajak 3 cimpaju es lebenyes, a felso ajak ketlevelu es boltozatos, reszlegesen vagy teljesen takarja a porzo es termotajat. Egyes nemzetsegek illoolaj-tartalma jelentos, amelyek a fentebb emlitett mirigypikkelyekben-es, szorokben valasztodnak ki. Megtalaihatok a monote,}>e.n glikozidok, fenilpropan-szarrnazekok, terpenek, iridoidok. Fenoloidok kozul a kavesavnak van jelentosege. Kozuluk a rozmaringsav rendszertani jelentosegii. A csaladban szamos fiiszernoveny is talalhato.

Jellemzoi - Evelo, tobb evig termo noveny. Gyokere fasodo, 50-80cm-es hajtasa van. Levelei keresztben atellenesek, landzsasak, epszeluek. Alorvos viragzata van mely 7-9 viragbol all. A viragok szi~e kek, r6- zsaszin vagy feher Viragzasa jun. - aug. Termese feketesbarna makkocska. Elofordulasa Kis- Azsiaban a Kaspi-tengertol a Fekete-tengerig es a Foldkozi-tenger rnenten honos, nalunk termesztett noveny. A szaraz, meleg, deli fekvesii domboldalakat kedveli, szarazsagturo."

Drogja - viragzo hajtasa, illoolaja

Hat6anyagai - illoolaj (a-, ~pim!n, pinokamfon 50%, pinokarvon. kamfen, cineol, karen. terpinen), flavonoidok, cseranyag 5-8%, rozmaringsav, urzolsav, keseriianyag 3-6%, gyantak, flavonglikozidok 5- 6% (diozmin, heszperidin), szeszkviterpen (hisszopcin), kadinen.

Alkalmazasa

Belsifleg

• gorcsoldo, kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, kohogescsillapito /legcsohurut,

asztma eseten/

• gyulladascsokkento /rckedtseg, garat-es foginygyulladas/

• vemyomasnovelo /kukoricabajusszal, rozmaringgal, fehermustarmaggal egyiitt/

• etvagyjavito, gyomorerosito, serkenti a gyomorsav elvalasztast

• fertotlenito, antiviralis, antifunginalis

verejtekezes, ejszakai izzadascsokkento /valtozo korban, hohullamoknal j6 hatasu/ Kulsb7eg

• torokgyulladasra es rekedtsegnel hasznaljak /gargalizalas/

• ormyalkahartya gyulladas /inhalacio/

• huvelyoblito nemi szervi herpesz esetcn

• borogatasa segiti a vagott es zuzott sebek gy6gyu lasat

• izzadasgatlo, osszehuzo

Fuszerkent - ize enyhen kamforos, zsalyara emlekezteto. Husok, hus-, halsalatak, martasok, burgonya-es zellersalatak; turofelek, rizsbol es babbol keszult etelek, halak paclevenek izesitoje. Hasznalja a konzerv, illatszeripar, valamint az edes es likoripar (Chartreuse likor), a torokok kedvelt italanak, a sorbetnek is ez adja sajatos aromajat.

Ellenjavallat - nagyobb adagban illoolaja epilepszias betegeknel gorcsoket valthat ki. Hasznalatat magas vernvomasban szenvedok es varandos anyak keruljek. Egyes videkeken abortivurnkent hasznaltak. Teakeverekekben max. 5% megengedett, nem ajanlott nagyobb adagok hosszu taw alkalmazasa, az illoolaja pedig kulonosen nem.

Glechoma hederacea - Kerek repkeny

Jellemzoi - Evelo tarackos a talajban es indas a talajon. Levelei atellenesek, vese vagy sziv alakuak, csipkes vagy karejos szeluek, cnyhen szorosek. A levelnyel hossza a kuszo szaron 3-9cm, a felemelkedo szaron O,5-2cm. A levelek honaljaban, 2-6-osaval alorvokben talalhatok a viragok, szinuk kekeslila. VIragzasa apr. - maj, Termesei bama makkocskak. Elofordulasa kaszalokon, erd6s cserjes helyeken, utak menten.

Drogja - viragos hajtasa ..

Hat6anyagai - illoolaj, diterpenek, keseriianyag, szaponin, kolin, gyanta, szeszkviterpenek, rozmanngsay, flavonoidok.

Alkalmazasa

Belsifleg ., .." ...

• kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset Ihurutos betegsegcknel, legzo, emesztorend-

szeri, vese mcgbetegedesek kezeleseben/

• nyugtato Kulslfleg

• zuzodasokra, gyulladt sebekre lemos6szerkent hasznaljak.

Lamium album - Feher arvacsalan

Jellemzoi - Gyoktorzse vizszintes helyzetu es elagazo. Felegyenesedo szara 20-40cm rnagas, negyszogletes, evelo noveny. Levelei keresztben atellenesek, nyelesek, szeluk fiireszes, hasonlo a nagy csalan leveleihez csak nem csipnek. Viragai alorvokben nonek a levelek honaljabol, a parta feher szimi, felso ajka borzas szorii. Viragzasa maj. - szept. A negy makkocska termes a csesze aljan kepzodik. Elofordulasa erdok szelen, cserjesekben, utak menten.

Drogja - viraga, viragos hajtasa

Gyiijtese - a viragokat csak teljesen kinyilt allapotban szabad gyiijteni. A partat a hozzanott negy porzoval finoman kezzel kihuzzuk a cseszebol, ezaltal elvalasztjuk a virag tobbi reszetol, ami a szaron marad. Vigyazni kell, hogy ne torodjenek meg a viragok, mert a teres feliileten megbarnul, rozsdafoltos lesz. Szaritasa minel gyorsabban, napfeny kizarasaval tortenjen. Ha teljesen szaraz papirzsakban, kisebb mennyiseget uborkasuvegben, legrnentesen zarjuk Ie, mert er6sen nedvszivo, es ujra vizet szivva magaba megqarnul. Beszaradasi arany 7 : I. A viragan kivul az egesz herba is drog. A pirosas, lila es sarga viragu arvac'o,"nfi'!vek fiiI dfelcrti resze nem drog. A herbat a teljes viragzaskor gyiijtsuk. Legjobb a rnajus-juniusban gytijtott zsenge feher arvacsalanfii. Arnyekban szaritjuk, harornujjnyinal vastagabban ne teritsiik szet, mert a feher viragok megbamulnak. Ovatosan szedjiik ossze es zsakoljuk, nehogy a viragok leperegjenck. A viragtalan herba ertektelen. Beszaradasi arany: 5 . I.

56 Neve allil61ag a heber ,.ezob" sz6b61 erect, ami szent fiivel jelenl. Hajdan a szenl helyekel es a lepn\sokat izs6ppal lisztitottak meg. A modem kutatasok bebizonyitottak, hogy az izs6p levclein val6ban olyan peneszgombak tenyesz-

nek, amelyek anlibiolikumot (penicillinl) tennelnek. ,.

" A vese vcloallomanyaban kepz6d6 telitetleh zsirsavszannazek. amely ertagit6 hatlisu.

84

85

Hat6anyagai - f1avonoidok, triterpen-szaponinok, cserzoanyag, nyalka, iridoid glikozidok, nyalkaanya.gok, fenolkarbonsavak, tanninok, szerves savak (klorogen-es rozmaringsav), illoolaj.

Alkalrnazasa

Belsffleg

• vizelethajto, vemyomascsokkento /vizelesi zavarok es prosztata megnagyobbodasnal, h61yaghurutbanl

• kopteto, segiti a Iegutakbol a nyalkas valadek kiuruleset /leguti hurutos, gyulladasos betegsegeknel, szaraz kohogesrc/

ersziikito hatasa miatt verzescsillapito /rnenstruacios verzes csillapitasara/

gyulladascsokkento /feherfolyasban, szabalytalan es fajdalrnakkal jaro menstruacional, klimaxos zavaroknal, altesti gyulladasok eseten, iiliifurdiiben!

• nyirokkeringes serkentesere hasrnenes ellen, puffadast csokkento Kiilsoleg

• gyulladascsokkento /vegbeltaji es borgyulladasoknal furdo es lemosokent, ekcema, aranyeres csom6k, egett, vagott sebek, venas csom6k, fekelyek kezelesere kenocsben vagy borogataskent/

fejborviszketes enyhitesere, korpa kezclesere

Ellenjavallat - varandossag ideje alatt, valamint epilepszia es laz eseten. Mint minden illoolajat, a levendulat is 6vatosan kell hasznalni, kulonosen belsoleg.

Leonurus cardiaca - Szur6s gyiingyajak

Jellemziii - Eroteljes gyokt6rzsii, suni gyokerzetu. Szara 60-150cm magas negyszogletes, ureges. Levelei keresztben atellenesek, nyelesek, tenyeresen osztottak, fonakja szorozott. Viragzata a levelek honaljaban fejlodo alorvokbol all, a parta Feher vagy r6zsasziniiek ajakosak. Viragzasa jun. - aug. A cseszelevelek szuros hegyben vegzodnek, melyek a novenyt es a szaraz drogot szurossa teszik. Termese szuros fogu, cseszebe foglalt negyes rnakkocska. Elofordulasa utak szelen, parlagokon, ligetekben.

Drogja - viragzo hajtasa

Hat6anyagai - iridoid vegyuletek (ajugol, ajugozid, reptozid, leonurid}, alkaloid jellegu vegyuletek (leonurin, betonicin, turicin, sztachidrin), szivre hat6 glikozidok, bufenolid kardelonidok, cseranyagok, keseriiagyagok, illoolajok, C-vit., flavonoidok.

Alkalrnazasa

Belsoleg

• nyugtat6 /alvaszavaroknal, neurasztenia (ideggyengesegj/

• menstruacios zavarok es klimax eseten

• enyhebb szivelegtclensegekre, fokozza a sziv osszehuzodasainak erejet Iszivtiji panaszok, szividegesseg szivtaji fajdalom, gyors szivveres, erelmeszesedes ellen!

vernyomascsokkento

etvagyjavito

pajzsrnirigytultengesnel, ill. ennek kovetkezteben eloallt keringesi zavarok eseten is alkalmazzak Napi adag 4-6g

Ellenjavallat - Varandos anyak ne hasznaljak, mert sztachidrin nevii alkaloidja vetelest okozhat.

Jellemzoi - Fas gyokere van, 30-60cm magas, elagazo az also reszen elfasodott szara. Levelei keresztben atellenesek, keskeny landzsasak, molyhosak, szurkeszoldek. Viragai a szarak csucsain, szaggatott alfiizert alkotnak, a csesze szurkeskek, a parta ibolyakek ajakos. Viragzasa jun. - jul. Termese negyes makkocska. Elofordulasa mediterran szarmazasu nalunk termesztett felcserje. Szarazsagtiiro es fenyigenyes novcnyek, a ferry elsosorban az olaj rninoseget befolyasolja.

Drogja - viragos hajtasa, illoolaja

Hat6anyagai - illoolaj Francia levendula 1-3%, angollevendula 2-5% crteket a benne levo linalil-acetat tartalom fejezi ki, aminek legalabb 35%-nal< kell lennie (linalil-acetat 30-60%, linalool 20-50%, borneol, izoborneol. cineoI8-JO%, kariofillen, kamfor, geraniol, cilronellol, pinen, terpinen, iimonen), cserzoanyagok 5-10%, kurnarinok, tlavonoidok, szterolok, fahejsav-szarmazekok (kumarsav, kavesav, ferulasav, vanillinsav, rozmaringsav}.

Alkalmazasa

Belsffleg

• gorcsoldo, gyulladascsokkento /szemgyulladas es arpa kezelesere, szelhajto/ antibakterialis (iIl6olaj)

• etvagyjavito, az epeuritest elosegito

• nyugtato, szorongasoldo /alvaszavarok, ideges, fcszult allapotok, tulterheltseg eseten ideges sziv, gyomor-es belpanaszok kezelesere, fejfajasra/"

KiilslJleg

reurna, ideggyulladas kezelesere bedorzsolo es krem

• forrazatat furdoben nyugtatokent hasznositjak, segiti az alvast a viragaval kitomott parna

• illoolaja egesi serulesek kezelesere, seblernoso, hamosito, rovarcsipesre Napi adag - viragabol 3-5g, illoolajabol 70-300mg.

Fiiszerkent - intenziv aromaja miatt fiiszerkent ovatosan banjunk. Elsosorban Del-Europaban hallevesek, haletelek, uruhusok izesitesere es fiiszerezo sz6szok alkotoelernekent. A likoriparnak is aromaanyaga. Az elelmiszeriparban, a cukorgyartasban alkalmazzak. Zsenge hajtascsucsaival leveseket, egytaleteleket izesithetunk, vagy halak es szarnyasok fozese soran hasznalhatjuk. A talalas elott szedjuk ki az etelbol. Az arab konyhaban a levendula a kulonfele fiiszerkeverekek egyik osszetevoje."

A nyari szabadban val6 grillezesnel tegyiink nehany szal Ievcndulat a parazsra.

llloolajanak Iegnagyobb felhasznaloja a kozmetikai es illatszeripar.

Jellernziii - Egyiptomban Ozirisz szent novenye volt. Mediterran szarmazasu, termesztett, egyeves noveny. Fogyokerrendszere, 25-40cm magas, negyelu szara es atellenesen talalhato rovid nyelii, tojasdad, ep szelii levelei vannak. Szara es levelei is szurkeszold sziniiek es szorozottek. Az agai vegen osszetett, tomott alfiizer viragzata van. Viragzasa jul - aug. Murvalevelei negy sorban tobozszeriien egymasra boru- 16k, kozonuk az apr6 feheres vagy lilas viragok alig emelkednek ki. Termese negy sotetbarna makkocska. Illata jellemzo, fuszeres izii, kisse huto hatasu.

Drogja - a viragos hajtasa (Iemorzsolt level es viragzat), valamint i1l6olaja

Hat6anyagai - i1l6olaj 59(szabinen, karvakrol, eugenol, linalool, pinen, tujanol. ocimen, citral), csersav (rozmaringsav), gyanta, keseriianyag, Avvit., flavonoidok, kavesav

A1kalrnazasa

Belsoleg

• gorcsoldo, puffadast csokkento, etvagyjavito, az ernesztorendszer tonusat novelo, hasmenes ellen, hanyinger eseten

kohogescsillapito, izzaszt6, gyulladascsokkcnto antiviralis'", antioxidans

nyugtato /fejfajas ellen, kulonbozo idegrendszeri panaszokra, antidepresszans/ vemyomasemelo

gorcsoldo loldja a fajdalrnas menstruacios gorcsoket/ tejszaporit6

Kiilso1eg

• aftozisnal, gennyes borgyulladasnal

• fajdalomcsillapito /zuzodasokra, reumas iziiletekre helyezve clenkiti a keringest/

• olaja keslelteti a bor oregedeset

57 Idegercsito, ezert alkotoresze az olyan teakeverekeknek, amelyek meg nem eros nyugtatok, hanem csak athango- 16k a pozitiv gondolkodas fele.

58 A keskenylevelii vagy orvosi Ievendulatol (L. officinalis), elkulonitik a gyorsabban novo, intcnzivebb aromaju provence-I, un. Lavandin levcndulat, amely a szeles Ievehi (L. latifolia) es a keskenylevelii levendula keresztezodeseb61 letrejott hibrid. Ez foleg Franciaorszagban terjedt el. A levendula sz6 a latin lavare, azaz mosni szobol szarmazik, ami a noveny furdo-es mos6vizek illatositasara vale alkalmazasara uta!.

59 Terpenek _ nagy resze a terpinen-szarmazekoknak hii hatasara miiterrnekkent keletkezik a vizgoz-desztillacio 50- ran.

60 Laboratoriumi kutatasok szerint a majoranna gatolja a nemi szervi es az ajakherpeszt okoz6 virusnak, a Herpes simplexnek a fejlodeset.

86

87

Fiiszerkent - az olasz konyha jellemzo fiiszere. Illoolajar az elelmiszer-, leginkabb a konzervipar hasznal-

. ja Eel. Hazilag: levesek (gomba, burgonya), fozelekek, martasok, husetelek, toltelekek (hurka, huspastetom), kolbaszfelek Izesitesere. Friss leveleit esak a legvegen adjuk az etelhez, A szaritott majorannat fozhetjuk egyiitt is, de ne tul sokaig.

Ellenjavallat - Aldott allapotban levo nok ne hasznaljak.

Jellemzoi - Taraekos gyokeru, evelo, 50-100cm magasra novo, elagazo szaru noveny. Keresztben atellenes levelei nyelesek, tojasdadok vagy sziv alakuak, tom pan fiireszes szeliiek. Viragai a felso levelek honaljaban alorvokben talalhatok, feher sziniiek. Viragzas jun. - szept. A viragok bii nektartermok. Termesei rnakkocskak. Elofordulasa mediterran eredetii, nalunk termesztett. Meleg es fenykedvelo, a huvos, nedves idojaras kedvezotlen a noveny novekedesere es az illoolajtartalornra egyarant.

Drogja - levele, leveles hajtasa

Gyiijtese - az elso optimalisan a bimbok megjelenesekor Junius - juliusban van. A masodik kedvezo korulmenyek mellett augusztusban, amikor az uj hajtasok 30-40em. Levelei nyomasra erzckenyek, gyorsan megbarnulnak ezert gyorsan kell szaritani.

Hat6anyagai - illoolajok 0,05% (citral, citronellal az olaj 40'Y<H1, geraniol, linalool, citronellol, eugenol, nerol, kariofillen, nerol), triterpenek, flavonoidok, keseriianyag, fenolkarbonsavak (rozmaringsav), cserzoanyag, nyak, kavesav, klorogensav

Alkalmazasa

Belslfleg

• nyugtato /idegfajdalmak, ideges gyomor-, bel- es szivpanaszok, vernyomaszavarok eseten, migren/.

Nyugtato hatasa esak kis adagban ervenyesul, az adag ernelesevel gyengul,

antiviralis (rozrnaringsav, klorogensav) gatolja a virusok szaporodasat (herpeszvirus) /hasznaljak ovsomor es herpesz eseten/

• anibakterialis (geraniol, linalool, citronqllol)

• gorcsoldo

puffadast csokkento, tonicum Irenyhe ernesztesnel/

Fiiszerkent - ize enyhen citromos, kiesit kesernyes, de frissito. Gyurnolcslcvesek, szarnyasok, vadas husok, gombasetelek, salatak, joghurtok izesiteserc. Fagylaltok, parfek, gyumolcshabok, fiiszere. Harom italt is izesitenek citromfiivel: a Chartreuse likort, a Benedictine likort, amely nehezen emesztheto etelek utan ajanlott, es a Melissengeist italt, amelyet a X'Vl.szazadban a szerzetesek talaltak fel es 79%-os alkoholtartalmu.

orr-es garatnyalkahartya gyulladasaiban lesepp, ecsetelo es gargalizalo/ fajdalomcsillapito zizomfajdalom, reuma ellen tinkturaja bedorzsolo/ illoolaja fejfajas eseten bedorzsolesre

Fiiszerkent - szoszok, siiltek, toltelekek, gyumolcssalatak es hiisito italok fiiszere. Illoolajaval fagylaltokat, parfekat, cukorkakat, tortakremeket es likoroket izesitenek.

Hasznalja az elelrniszeripar italok es edesipari termekek izesitesere, valamint a kozmetikai ipar fogkremek, szajvizek keszitesere.

Ellenjavallat - kisgyermekeknek nern adhato, mert illoolaja es tiszta mentol tartalma sziv es legzesbenulast, (gegegorcsot okozva, asztmas jellegii legzesi zavarokat es kollapszust okozhat, amely esetleg fulladasos halalhoz vezet) valamint varandos es szoptatos anyak eseteben vetelest okozhat. Az illoolajat epeutak elzarodasa es sulyos majbantalmak eseten ugyancsak nem tanacsos alkalmazni.

Marrubium vulgare - Orvosi pemetefii

Jellemzoi - Evelii noveny. 40-60cm magas, feheres, gyapjas hajtasu Levelei keresztben atellencsek, kerekdedek, rancos feluletiiek, szeluk csipkes, fonakuk molyhos. A levelek honaljabol eredo feher viragai tomott alorvokben nyilnak. Viragzasa jul. - szept. Termese negyes makkocska. Elofordulasa gyomtarsulasokban, erdoszeleken, legelokon, ritka, vcszelyeztetett faj. Feny-es melegkedvelo, szarazsagturo

Drogja - viragos hajtasa

Gyiijtese - viragzas elott gyiijtsiik, az ilyen drog ertekesebb. A mar viragozni kezdo pemetefii drog szempontjab61- mivel akkor mar erosen fas - nem olyan ertekes, tehat lehetoleg a zsenge, fiatal, feher, gyapjas szaru, leveles herbal gyiijtsiik. Arnyas helyen kis arasznyi vastagsagura kiteritve szaritjuk Ketnaponkent forgassuk at. Beszaradasi arany: 4 : I.

Hat6anyagai -diterpen tipusti keseriianyag 1% (marrubiin, marrubiinsav), cseranyag 6-7%, nyalka 5-6%, ill60laj (kamfen, cimen, limonen. pinen, szabinen), flavonoidok (apigenin, luteolin, krizoeriol, kvercetin), triterpenek (urzolsav), fahejsav-szarmazekok (kavesav. klorogensav), fenolsavak. A drog keseruerteke 2000-3000.

Alkalmazasa

Bel .• lfleg

• gyulladascsokkento, kohogescsillapito, kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, riyalkaold6 /leguti betegsegeknel: torok-es garatgyulladasnal, legcso es norghurut, influenza, kohoges, tudogyulladas, szamarkohoges kezelesere/

• etvagyjavito, epehajto /emesztesi rendellenessegek, gyomorfajas, felfuvodas, teltsegerzes enyhitesere,

gatolja az epekokepzodest/

• hashajto

• antioxidans

• vernyomascsokkento KaLso7eg

• gyulladasos borbetegsegeknel, fekelyek, gennyes vagy rosszulgyogyulo sebek kezelesere Keszitenek belole szirupot es gyogycukorkat, tinkturat is.

Napi adag - 3-6g,

Ellenjavallat - mehstimulalo es a menstruacios ciklust befolyasolo hatasa miatt varandossag ideje alatt nem ajanlott. Tulzott merteku fogyasztasa szoptato anyaknak is ellenjavallt.

.lellemzfii >- Modosult foldalarti hajtasaival attelelo, lagyszaru noveny. 30-100em magas lilas szaran keresztben atellenesen allnak nyeles levelei, melyek tojasdadok-landzsasak, fiireszes szeliiek. Viraga szarcsucson alorvokbol osszenott fuzer, szine lilaspiros. Viragzasa jun. - szept. Termese apro vorosesbarna makkocska. Nedvesebb, vizesebb teruleten termesztik.

Drogja - levele, illoolaja

Hat6anyagai - illoolajok a levelekben 2-4%, a viragzatban 4-6% (mentol 45%, menton 24%, mentofuran 1-10%, mentilacetat 4%, piperiton, pinen, szabinen, limonen, cineol), flavonoidok (luteolin, mentosid, heszperidin, man), rozmaringsav, eseranyag, fahejsav-szarmazekok, keseriianyag.

Alkalmazasa

Belslfleg

gorcsoldo, epehajto (mentol), puffadast csokkento, az emesztorendszer tonusat novelo, a vastagbelben leallitja a rothadasi folyamatokat /felfuvodas, bofoges, renyhe emesztes megakadalyozasara, gyomor-, bel-es epegorcsokben/

gyulladascsokkento, enyhe helyi erzestelenito /gyomorfekelynel/ antiszepti kus

• hiisito /udito, hideg teaja csokkenti a hanyingert/

• fcregiizo Kiilsb1eg

• hiisito hatasa reven borviszketes csokkento

Jellernzoi - Del-Azsiabol, Afrikabol szarrnazik, melegkedvclo. Hazankba a rornaiak altai kerult be. Egyeves, kellemes illatu, 30-50em magas noveny. Szara bokorszeriien elagazo. Levelei nyelesek, tojasdadok, hegyesek, cnyhen fogazott szeliiek, atellenesen helyezkednek el. Viragai feherek, laza alfuzerben allnak A viragzat alulrol felfele nyilik juliustol. Termese sotetbarna makkocska.

Drogja - hajtasa, leveles szara es illoolaja

Hat6anyagai - illoolaj 0,1-0,4% (kamfor, esztragol, metilkavikol, linalool, eugenol, pinen, cineol, geraniol), cseranyag 3-6%, flavonoidok (kvercetin, kempferol), glikozida, keseruanyag, szaponin, vitaminok (A, B" C), kavesav.

Alkalmazilsa

88

89

Belsifleg

kohogescsillapito'

• etvagyjavito, gorcsoldo, puffadast csokkento, belfereguzo

• nyugtato

• vizelethajto /vesegyulladasok eseten ugy, mint az anizsnal/

• serkenti az immunrendszert

tejclvalasztast fokozo'" Kiilsb7eg

• torokoblito, torokgyulladas kezelesenel

• afltibakterialis, kelesek erlelesere, pattanasokra, borpallas es borrepedes kezelesere

bedorzsolo szerkent serkenti az idegsejtek mukodeset, clenkiti a faradt izmokat

• illoolaja parologtatva feszultsegoldo, elenkito hatasu

Fiiszerkent - ize kisse borsos, igen intenziv arornaju. Hasznaljak levesekben, fozelekeknel, haletelekben, sulteknel, ecetek keszitesenel, olaszos etelek fiiszerezesehez, pastetomok, martasok, salatak izesitesere. Gyakori alkot6ja fiiszerkeverekeknek. A konzerv- es likoriparban is kedvelt fiiszer. Illoolajat az illatszeriparban dolgozzak fol. Hajtasa borba aztatva elenkitoszer, afrodiziakum, mivel hatoanyagai serkentik a mellekvese hormontermeleset. A bazsalikomnak 40 kiilonbozo fajtaja ismert, kedveltebbek a genovai, a thai es a mexikoi bazsalikom fajtak.

Ellenjavallat - A bazsalikomot erzekeny boniek ne hasznaljak. A magas metilkavikol tartalrmi illoolajok csecsemoknel, kisgyerekeknel, a gyermekvaras alatt es a szoptatas idoszakaban huzamosabb ideig nem ajanlort. Alkalmazasa teakeverekben csak mellekkomponenskent javasolt. llloolajanak hasznalatat az esztragol feltetelezett rakkelto hatasa miatt nem ajanljak, A fitoosztrogeneknek verboseget okozo es sejtszaporodast javito hatasa van. Mehstimulalo es szulest elindito hatasa tobb kulturaban ismert.

zak, paradicsomos etelek, roston sultek izesitesere hasznaljak Valamint az olasz nemzeti levest, a

minestronet is mindig oreganoval izesitik. ,

Erositi a pozitiv gondolkodast. A csehek "dobromysl-nek" hivjak, dobro - jo, mysl - gondolat. Athangolja a negativ gondolatokat j6 gondolatokka. Az aromaterapiaban ezert az illoolajat pesszimista hangulatu egyeneknek ajanljak, pl. kad vizbe teve nehany cseppet.

Ellenjavallat - Serkenti a rnenstruacios ciklust. Aldott allapotban es a szoptatas ideje alatt nem javasolt. Bedorzsoloszerkent nem alkalmas, mert ill601aja irritalja abort es a nyalkahartyat.

Jellemzoi - A Foldkozi-tenger mellekerol szarmazo felcserje, melynek igen sokfele valtozata elterjedt. 0,5-2m magasra is megnovo, a gyokere es szara gyakran elagazo, alul elfasodo. Fiatal agai hamuszurkek, az idosebbeknek kerge pikkelyes. Levelei nyeletlenek, keskeny hosszukasak, bornemuek, atellcnesek, feliil csupasz, de a fonakjukon enyhen molyhos zoldesszurkek. Viragai halvanykekek vagy lilasak, a levelhonaljban nonek, ugynevezett alorvoket alkotnak. Ketajkuak, az also kozepso lemeze igen nagy, lecsungo. Viragzasa apr. - aug. -ig tart. Termese makkocska, vilagos- vagy sotetbarna, fenytelen.'"

Drogja - a levele es viraga, morzsolt vagy orolt valtozatban, valamint illoolaja

Hatoanyagai - illoolaj 1-2,5% (cineol 5-30%. kamfor 10-40%. borneol, bornil-acetat. (l- es (J-pimin, kamfen, linalool, eukaliptol 20-30%), szaponin, cseranyag 8-10%, nikotinsav, flavonoidok (apigenin. diozmetin, luteoltn), fahejsav-szarmazekok (rozmaringsav, kavesav), keseriianyagok (pl. karnazol) Alkalmazasa

Belsifleg

• etvagyjavito, epekivalasztast es az epeuritest elosegito, puffadast csokkento, majvedo Isegiti a rnajbol a mergezo anyagok eltavolitasat/

tagitja a koronaereket !ideges szivpanaszoknal, idoskori szivpanaszokban, perifenas keringesi elegtelensegben, ritmuszavarok es magas vernyomas rnegszuntetesenel hasznaljak'"

idegerosito, fejfajas-csillapito, nyugtato /valtozokor problernainal/

vizelethajto (illoolajok, flavonoidok) la veseket fertotleniti/

• antibakterialis, antifunginalis, antioxidans, gyulladascsokkento, kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset /influenza, horghurur/

Kiilsifleg

• borizgato, borvorosito, fajdalomcsillapito /fejfajas csokkentesere szeszes kivonataval masszirozzak a fejet, javitja a verkeringest, also vegtagok keringcsi elegtelensegeinel, elosegiti a regeneracios folyamatokat, borkiutesek kezelesere, megnyugtatasara furdovizbe/

• alacsony vernyomas, reuma tiineteinek merseklesere la sziv-es izuleti panaszok rendszerint egyutt jarnak. A gyengulo sziv, az akadozo keringes, az alacsony vernyomas hideg kezeket es labakat eredmenyez!

• hajhullas, korpasodas megakadalyozasara

elenkito, serkento, erosito hatasu /parologtatva illoolajat csokkenti a fejfajas gyakorisagat. Testi-lelki kimerultsegnel serkento-tonizalo hatasu/

Fiiszerkent - ize jellegzetes, eros aromaju, kamforos illatu. Fuszerkent morzsolt formaban forgalmazzak. Martasok, vadasok, szarnyas sultek, roston sultek, mas husetelek, toltelekek, gombas keszitmenyek, omlettek, gyumolcssalatak, gyumolcsitalok, halak, valamint olasz es francia etelek (kagylok, rakok) , borok izesitesere. Ruhak koze helyezve molyirtonak is hasznaljak Megfigyeltek, hogy ha a hust orolt rozmaringlevellel betakarjak, az sokaig elall es illata is friss marad, mivel az etelek megromlasat kivalto bakteriumok es gombak szaporodasat akadalyozza. Levelebol parfumoket es korpasodas elleni sampont, hajoblitot keszitenek, Lehetoleg frissen hasznaljuk fel, szaritva sokat veszit illoolaj-tartalrnabol.

~;;~ .. ;u ... ;;'" - Vel boseget hoz letre a kismedenceben ami vetelest okoz. Ezert aldott allapotqan levo noknek a rozmaring tartalmu keszitmenyek hasznalata tilos. Magas vernyomasnal.

Jellemzoi - Evelo noveny. Terjedo tovu, .. lfasodott tarackokkal, kuszo, jarulekos gyokerckkcl. Szara 40- 80cm magas, a tetejen elagazo, negyelu, neha voros vagy barnasvoros mirigyszoros. Levelei keresztben atellenesek, hosszas-tojasdadok, ep szeluek, kerekitett vagy szives valluak, csucsuk fele hegyesedok. Viragzata a levelek honaljaban novo, tobbszorosen osszetett alfiizer, a hajtasok vegen szetterulo tomott bugakbol allo bogernyo. Apro, biborpiros, bordo viragokkal, amelyek jun - aug. nyilnak. A novenynek lehetnek ketivaru es egyivaru noi viragai. Termese bama makkocska. Elofordulasa tolgyesek, cserjesek, legelok, sziklas erdok. Az egesz noveny kellemes, fiiszeres illatu.

Drogja - viragos, leveles hajtasanak a felso, kb. 30cm-es resze, es az ill601aj

Hatoanyagai - illoolaj 0,2-1 % (timol, cimol, karvakrol, origanen, terpinen, linalool. izoborneol. mental, kariofillenol, terpinen, cimen, pinenlimonen, cineol, kamfor), glikozida, cseranyag 6-10%, flavonoidok (apigenin, luteolin), keseruanyag, C-vit., sztahidrin alkaloida, nyalkaanyag, fahejsav-szarmazekok, kavesay.

Alkalmazasa

Belsifleg

• kohogescsillapito, kopteto, nyalkaoldo, gorcsoldo, izzaszto, antiszeptikus (timol, karvakrol) Ivese- es legzoszervi gyulladasoknal, megfazas, influenza kezelesenel. Resze legfrissitoknek isl

nyugtat6

etvagyjavito, epekivalasztast es epeuritest elosegito /fertotleniti az emesztorendszert, gyomor- es belhurutnal alkalmazzak/

izu leti gyulladasnal

menstruacios fajdalmak ellen

• immunstimulans Kalsb7eg

• pallott, partanasos, gyulladt borre

• visszeres labak aztatasara

Fiiszerkent - fiiszeres, csipos izii. Fiiszeret a levelek es viragok alkotjak, morzsolt allapotban. Fuszereznek vele bab-, hal- es kaposztaleveseket, burgonyaf6zeleket, csirke-, marhaporkolteket, vadasokat, toltott k:iposzt:it, veres es majas hurkat, kolbaszfel6ket, mart:isokat. Az olasz konyhaban is elmaradhatatlan, piz-

62 A honfoglal6 magyarok is hasznaltak es termesztettek. A XVI. szazadban Eur6paszene ismenek a Magyar Kinilym; Vizet (Aqua Reginae Hungariae), mert koztudott volt, hogy Karoly R6ben felesege, Erzsebet kicilyne (1300-80) ennek segitsegevel szabadult meg koszvenyetol. Di6szegi samuel Orvosi Fiiveszkonyveben azt ilja: "A rozmaring spiritussa meljet Magyar Kir:ilyne vizenek neveznek, mivel amint mondj8k, ErLsebet Kinilynet erre, mint koszveny ellen val6 orvossagra, egy Remete tanitotta, akit a Kicilyne lsten Angyallinak hitt."

63 Leveles agabOl kcsziilt boros vagy palinkas kivonatat szivszUras "szivmegnagyobbodas'~eselen aj:inlj8k.

61 Az ajakosvinlgiiakfd jellemzo, hogy a noi betegsegeket gyogyitj8k

90

91

Sl!lYlQ qff!£.i~l§ =-~aJy;!

.

Hatoanyagai - illoolaj 20-40% (karvakrol 20-30%, terpinen, cimen, pinen, kamen, fellandren, szabinen. cimol, tujon, mircen, timol), cseranyag, nyalka, gyanta, kavesav, rozmaringsav, fahej-szarmazekok, keseriianyag, vasvegyuletek,

Alkalmazasa

Be/soleI!

etvagyjavito, gyornorerosito, serkenti a gyomorsav elvalasztast, gorcsoldo, belfcreguzo, belhurutoldo, puffadast csokkento, az epeuritest elosegito, belnyugtato

kohogescsillapito

• vernyomasernelo

• vese- es hugykooldo Kii/sbleg

• zsirosbor gozolesere hasznaljak

• szetmorzsolt levelei enyhitik a mehcsipest

Fiiszerkent - ize enyhen borsos, a friss noveny kicsit enyhebb aromaju, mint a szaritott. Borspotlokent hasznalt dietctikus fiiszer. Hasznalja a konzerv- es likoripar. Hazilag husok, kolbaszok, hurka, rnartasok, babbol, gombabol, burgonyabol, kaposztabol keszult etelek, ecetes uborka izesitesere.

Mar a kozepkori orvosok felismertek, hogy a borsikafii gorcsoldo es bakteriurnellenes hatasa reven felfuvodas ellen es mas emesztoszervi rnegbetegedesekre kivaloan alkalmazhato.

Jellemzoi - Latin neve a salvus szobol szarmazik, ami epet, mentest jelent, utalva az egeszseget helyreallito hatasara. A mediterran eghajlaton do, hazankban termesztett evelo noveny. Mintegy 60-100cm magasra megnovo, bokrosan elagazo, illatos felcserje. Szara lilasibolya arnyalatu, molyhos, rajta keresztben atellenesek nyeles levelei. Az alsok tojasdadok, nyelesek, a felsok landzsasak, iilok, finoman csipkesek, molyhosan szorozottek, ezustos, szurkeszold sziniiek. A halosan futo erek kozott a lemez kiemelkedik. Az alsobb leveleknel magaban allo vagy paros cimpat talalni. Viragai a masodik evtol fejlodnck a szarak csucsain, 2-3 viragbol allo osszetett alfuzert alkotva. A parta kekeslila vagy rozsas, neha feher, ketajku. Majus-juliusban nyilnak. Termese barna, negyes makkocska, de ebbol altalaban l-3db fejlodik ki. A noveny jellegzetes fiiszeres illatu es aromas izii.

Drogja - levelei, melyekhez a hajtascsucsot is hozzacsipik, es i1l6olaja

Hatoanyagai - illoolaj 1,5-2,5% (tujon 22-37%, cineol 10-24%, borneol 8-14%, linalool, kamfor 8-24%, eukaliptol, pinen. karvakrol), pikroszalvin es mils antibiotikus hatasu anyagok, glikozidok, gyanta, eseranyag 3-8%, diterpen keseriianyag (karnozol, rozmanol), triterpen-szaponin (oleanolsav), esztrogen anyagok, flavonoidok 1-3% (luteolin), furnarsav, urzolasav, oleandolsav, oxitriterpensav, klorogensav, kavesay, nikotinsav, nikotinsavamid es fitoncida.

Alkalmazasa

Belsoleg

izzadascsokkento Ipajzsmirigy fokozott rnukodese, valamint az idegrendszeri zavarok okozta izzadas ellen, a klimaxot kisero izzadasnal/

vercukorszint csokkento, gyomorerosito, etvagyjavito, belhurutoldo, osszehuzo /serkenti a gyomorsav elvalasztast, epekivalasztas fokozo, hasmenes ellen, segiti a nyalka felszakadasat/

gyulladascsokkento, nyalkaoldo, kopteto, kohogescsillapito Isegiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, rnandula-, arc- es hornlokureg-, torokgyulladasnal, foginygyulladasnal, foghusverzesnel. Szaraz ormyalkahartya-gyulladasnal hatekonyabb, mint a szarito hatasu kamillal

rendezetlen, fajdalmas, kimarado rnenstruacional hormon jellegii hatoanyagai miatt alkalmazhato antibakterialis, antifunginalis, antiviralis, antioxidans (fitoncida a TBC-bacillusokra hat)

• az anyatej elapasztasara napi 2-3 csesze tea Kiilsb7eg

• fcrtotlenito, gyulladascsokkento /torokfajasra, a szaj nyalkahartyajanak, a foginy-, mandula gyulladasainak, verzesenek, sorvadasanak kezelesere hasznalt oblogeto/

• rosszul gyogyulo, gennyes sebek, nedvedzo ekcema borogatasara aranyerbantalmaknal, vegbelviszketesnel gyogyfiirdok alkot6ja

izzadsagcsokkento, labizzadas la pubertasban vagy a klimaxban jelentkezo fokozott verejtekezest, kezrernegest, mellfeszulest zsalya, izsop, kakukkfu keverekii furdovel lehet kezelnil

hatasos reuma, izomgyulladas, izornfajdalom kezeleseben

labgornbasodas eseten lemosas, aztatas

Fiiszerkent - jellegzetes izu, eros, fuszeres aromaju, kicsit fanyarkas. Fiiszerkeverekek alkotoja, Hasznaljak husctelck: kacsa, pulyka, liba, vadhusok, pastetomok, toltelekek, haletelek, valamint sajtok keszitesenel, mivel segiti a zsiros etclek erneszteset. Dominans izti fiiszernoveny, ezert ovatosan hasznaljuk. Sussuk egyutt a hussal, hogy az olaj atvegye az aromajat. Leveleit kelt tesztaban kisiitve edessegekhez is hasznalhatjuk. Tobb mint 800 kulonbozo zsalyafajt ismerunk, melyeket leveleik alakja es illata, valamint viragaik alapjan lehet megkulonboztetni.

Mergez6 hatasa - olajanak tujontartalma eros hatasu, nagy mennyisegben mergezest okoz. Tiinete(. szapora szivveres, szedules, epilepszias gorcsok, szivbenulas. Ezek a tunetek inkabb csak illoolajanak hasznalatakor jelentkezhetnek, mert ennek hatoanyag-koncentracioja magasabb. Varandos anyak ne alkalmazzak

IhJ!!1l.!!.s _§_e!p£lJf!_m~ M~ei_k~kJ!.k.kf!l [_h.Lm.!!.s.J!uJg~i§... -JIT!!!e~zt£.tt_l<.!;_rtLk!!_k!!.kkf!!

Jellernzoi - A Foldkozi-tenger videkerol szarmaz6 egyeves, illatos n6veny. Gybkerzete elagaz6, szara 20- 50cm magas, elagaz6, negyszogletii, csoves, tbverol elfasod6. HaJtasai sbtetzbldek, szorokkel fedettek Levelei atelleoesek, keskeny landzsasak, ep szeliiek, 1-3cm hosszuak, mindket oldalukon i1l6olajtart6 mirigyekkel. Viraga a felso levelek h6naljaban novo alfuzer. Viragzata lilasr6zsaszin, a garatban biborpontokkal. Juniust61 oszig viragzik Termese 4 makkocskara hasad, barnas sziniiek A szaras amt gy6gynovenykent, mig a morzsoltat fuszerkent hasznositjak

Orogja - leveles hajt:isa es viragai '.

Jellernzoi - A ket faj nagyon hasonlo, de ezeken kivul szamos alfaja letezik. Szarazabb fuves helyeken 610, hazankban termesztett alacsony felcserje. Gyokere gazdagon elagazo; szara 20-40em magas, felig elfasodo, negyelii, kuszo vagy felemelkedo, elagazo. Levelei keresztben atellenesek, ovalis, landzsas vagy kerek-Iapar alakuak, ep szeluek, kopaszok vagy kevesse szorosek. A level mindket oldalan illoolajmirigyek talalhatok, ezert az egesz novenynek jellegzetes (timol) kellemes illatot ad. Viragzata szaggatott alfuzer, vanoak kis virag«, termos, es nagyobb viragu, ketivaru egyedek. A parta ketajku, lilas vagy pirosas szini), a porzok kiallnak. Majus-juliusban viragzik. Terrnese sotetbarna szinii makkocska. Elofordulasa sziklagyepek, homok-es loszpusztak, bokorerdok, lege 10k, retek,,napfenyt kedvelo novenye. 64

Drogja - viragos, leveles hajtasai

Gyiijtese - a novenyt csak viragzo allapotban szabad gyiijteni. Amikor a szarak mar torhetok, tehat a herba szaraz, nagyon ovatosan gyiijtsuk ossze es csomagoljuk be, nehogy kozben az ertekes viragok es levelek leperegjenek. A j6 minosegu kakukkfii szine halvanyzold, rajta a viragok szep crcdcti s"'lnukb"ll sza radtak, illata (ez a legfontosabb) kellemes, jellemzoen eros fiiszeres. Beszaradasi arany: 3 : I. Hat6anyagai - Kerti kakukkfu - i1l6olaj 1-2,5% (timol: 20-70%. afenoinal husszor erosebbfertotlenito. p-cimol, karvakrol 3-15%, borneol, linalool, geraniol, cineol, terpinen. kamfor. limonen, mircen, paracimen), cseranyag, keseruanyag, szaponinok, asvanyi sok, flavonoidok, flavon, flavan, gyanta.

Maci kakukkfu - illoolaj 0,1-0,6% (osszeteteleben nem a timolbol, hanem a karvakrolbol tartalmaz tobbel: 20-30%, terpinen. cimol. borneol, linalool, cineol, geraniol, geranilacetat. timoi), fahejsavszarmazekok, flavonoidok, asvanyi anyagok (Fe).

Alkalmazasa

Belslileg

kopteto, nyalkaoldo, kohogescsillapito, gyulladascsokkento Isegiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, csokkenti az asztrnas rohamokat, felso legutak gyulladasanal, torokgyulladas, natha, megfazas, legcsohurut eseteni

• etvagyjavit6, goresold6, belferegiizo, puffadast csokkento Isegiti a zsirok emeszteset, renyhe emesztesnel, felfuv6dasnall

• aktivizalja az immunrendszert, antifunginalis, antibakterialis vese- es hUgyh6lyag-gyulladasoknal alkalmazzak

fokozza a pajzsmirigy miikOdeset

izomlazit6 (flavonoidok), gorcsold6 Imenstruaci6s goresoknel, fejfajasnal, idegfesziiltsegnW

M Nevel a giiriig thymos vagy thymo sz6b61 szarrnaztati:il<, amely serkent6t, batorsagot jelent. A korai anat6musokt61 a felfedezett mellkasi nyirokmirigy, a csecsemomirigy (thymus) nevet a kakukkfii virilgjahoz hasonl6 alakja miatl kapla. A kakukkfil angol neve: tllyme.

92

93

Killsb7eg

• antibakterialis, 1b6rgyulladas, borgombasodas kezclesere/ (timol- es karvakrol)

• gyulladascsokkento, gorcsoldo zhorghurutnal, tudogyulladasnal inhalalas, furdo es kremkent/ verboseget fokozo, fertotlenito /reumatikus-es izomfajdalmak eseten/. Alkalmazzak kenocsok, szajvizek, hajszeszek, arclemosok, szappanok osszetevojekent.

Fiiszerkent - csipos, kicsit kesernyes izu, de gazdag aromaju fuszer. A likor- es elelmiszeripar hasznalja. Haztartasban: levesekhez, fozelekekhez, husetelekhez, salatakhoz. Nehezen emesztheto etelek (szarazbab, borso, kaposzta, vadasok, halak, sultek, kolbaszfelek, hurkak) fiiszerezesere. Az olasz paradicsomszosz elmaradhatatlan fiiszere.

Tinktura - egy befottesuveget tele teszunk kakukkffivel ezt Ieontjuk kortepalinkaval vagy vodkaval 9 napig allnihagyjuk ezt kovetoen tinkturakent fogyaszthato. Adagolas max. I korty alkalmankent. Ellenjavallat - gorcsoldo hatasa miatt nyugtatja a simaizmokat, igy a meh izomzatat is, ezert kis mennyisegben menstruacios fajdalmaknal enyhito, de nagy mennyisegben mehstimulalo hatasu. Kismamak a noveny olajat egyaltalan ne hasznaljak. Pajzsmirigy elcgtclcnsegnel, szivpanaszoknal 3 hetnel tovabb folyamatosan nern alkalrnazhato, mivel szedulest, fejfajast, gyengeseget okoz. Az i1l6olaj higitas nelkul irritalo, de nem toxikus.

A csaladban vannak termesukben magas olajtartalmuak, magas telitettlensegu zsirsavai miatt az errendszeri betegsegek kezeleseben jelentosek.

Vannak magas molekulatomegu poliszacharidok, melyeknek az immunrendszer erositeseben valamint a daganatos bctcgscgek gyogyitasaban van szcrepuk. PI. Eehinaeea - kasvirag fajok, valamint az Eupatorium cannabium - sedkender.

Achillea mille{olium - Kozonseges cickafark

Alosztaly: ASTERIDAE

Rend: ASTERALES - FESZEKVIRAGZA n)AK

A feszkesek a zarvatermok egyik legvaltozatosabb, legalakgazdagabb rendszertani egysege. Mintegy 20.000 faj tartozik ide, tulnyomoreszt lagyszaru, de vannak cserjek es fak is. Feszekviragzatuk van, igen valtozatos szerkezettcl, amelyek alapjan alcsaladokba soroljak oket, a feszekben leva csoves, csoves es nyelves vagy csak nyelves szerkczctii viragok alapjan, A parta forrt, a porzoszalak a partara nottek, a portokok portokcsove forrtak ossze. A termo ket termolevelbol szervezodik. A rnaghaz egyuregu, egy magkezdemennyel. A csoves viraguakban mind a vegetativ, mind a reproduktiv testtajakban skizogen eredetii zsirosolaj tartok szervezodnek, a nyelves viraguaknal viszont tejcso (tejnedv) a szovettani belyeg (ill. kemiai tartalomanyag). A tejnedvben politerpenek az alapveto vegyiiletek, de masfele terpenek (mono-, szeszkvi-, di-es triterpenek) is gyakran elofordulnak, mint illoolajok vagy keseruanyagok sajatos tipusu mirigyszorokben, ill. endogen kivalaszto rendszerekben is. Megtalalhatok meg a fenoloidok es a pirrolizidin vazas alkaloidok is. A kaszattermesen gyakran bobita vagy koronacska fejlodik. Tartalek tapanyagai kozul jelentos az inulin (szenhidrat) A magvakban nines taplaloszovet, de mint a fentiekben volt sz6 rola a sziklevelekben olaj es feherje raktarozodik.

Csalad: ASTERACEAE (TUBULIFLORAE) - CSOVESVIRAGU FESZKESEK

A viragok a feszektanyerra kiszelcsedo viragzati tengelyen ulnek; ezt kivulrol a feszekorv (a feszckpikkelyek osszessege) veszi korul Az idetartozok feszekviragzataban vagy csoves viragok, vagy kozepen csoyes viragok, a feszek szelen pedig nyelves viragok helyezkednek el. A csesze egyfelol csokevenyes vagy redukalt, masfelol a leendo termesen marado, kulonbozo formatumu repitokeszulekke, bobitava szervezodhet. Altalaban himnos viragok rovid szartagu, kiszelesedett lapos vagy kupos viragzati tengelyen ulnek, mel yet kiviilrol feszekpikkelyek boritanak. Mindket csaladban a ket termolevelbol, also allasu maghazbol kaszattermes vagy altermesagazat alakul ki. A poliacetilen-szarmazekok (poliinek), ide sorolva a kentartalmu tiofeneket is, szeles korii elterjedtsegiiek a csaladban; rendszerint a termesfal sejtkozotti jarataiban kivalo, feketes anyagok. Illoolaj osszeteteleben a monoterpenek a tujon, cineol, lirnonen stb. Igen fontosak, nem kevesse a szeszkvitcrpcn-osszctcvok. Fokent a levelekben vagy a feszekben halmoz6dnak fcl, es intenziv keseru izuek. A szeszkviterpen-lakton tipusu keseruanyaguk miatt etvagyjavitok, az epe-es rnajfunkciot elonyosen befolyasolo drogok. A matricin vegyuletuk kamazulenne alakul at ez sotet vagy egszinkek szint ad az illoolajnak es szurkeskek (ttirkizkek) amyalatot a keszitmenyeknek. Ezek a ubizabolollal egyiitt kival6 gyulladascsokkentok. E vegyiiletekben antiparazita hatistiak is elofordulnak, mint pi az Inula helenium - ormenygyoker alantolaktonja. A triterpen szaponinok sem ritkak a csaladban, megtalalhat6k a koromviragban illetve az aranyvesszo nemzetseg fajaiban.

Flavonoidok - mint metilalt flavonol ok - gyakoriak viragpigmentkent (kalkonok, auronok). Kalkon szinezekanyag pi a Carthamus t. - safranyos szeklice etelszinezeke, a kartamin (szafr61 sarga es voros). Kiemelkedo jelentosege van a Silybum marianum - mariatovis termeseben felhalmoz6d6 flavanolignanszarmazekoknak (szilibin, szilidianin, szilimarin stb), melyek kival6 majvedo hat6anyagok nehezfems6k, gal6catoxinok (ama-es fallotoxinok), valamint idiilt alkoholizmus eseten.

Az alkaloidokat a veszelyes pirrolizidin-alkaloidok kepviselik. A gy6gynovenyek koziil a Tussilago fajb61 is kimutathat6. Hatasuk majkarosit6 es k~cinogen (rakkelto).

Jellemzoi - Gyeren szoros hajtasu, megdorzsolve aromas illatu, egyszeru szogletes szaru 20-60cm magas, evelo. Landzsas levelei 2-3-szor szarnyasan szeldeltek. Viragzata sokviragu, satorszeru furt, a nyelves sugarviragok feher, rozsaszin vagy pirosak. A kis feszkeket barnas szegelyii tetocserepszeruen redozott feszekpikkelyek veszik korul. A viragok himnosek rovar es onmegporzasuak. Jun.> szept. viragzik. Termese kaszattermes, lapos tojasdad alaku. Elofordul gyepek, retek, utak mellett. A meleg, napos helyeket es a lazabb, konnyen melegedo talajokat kedveli65 66

Drogja - viragos hajtasa, viragzata, illoolaja

Gyiijtese - a viragzatot ugy vagjuk le, hogy annak szara a legals6 elagazastol szamitva legfeljebb 2cm hosszu legyen. A hosszabb szaru virag - bar szinten drog - sokkal, kisebb ertekii es csak, mint herba ertekesitheto. 5-6cm-nel vastagabban ne teritsuk ki. Amikor tokeletesen szaraz, tehat a szara is pattanva torik, csomagoljuk. Herbanak a meg uden viragzo es meg dus levelu novenyt gyiijtsuk. Drog celjara a noveny felso viragos, kb. arasznyi szarat szabad csak gyiijteni. Tenyernyi vastag retegben is kitenthetjuk. Kozben ovatosan forgassuk, kulonben a viragok kevesbe, a levelei azonban a szarrol konnyen lemorzsol6dnak. Az igy felkopaszodott szaru cickafark gyenge minosegu. A jo minosegu aruban elfasodott szarreszek, elnyilt koros viragok nincsenek. Beszaradasi arany 4 . I.

Hatoanyagai - illoolaj viragzatban 0,2-0,5%, a levelekben nagysagrendekkel kisebb (kamazulen /az azulentartalmu illoolaj jellemzoen sotetkek szim,67/ kamfor, kampfen, limonen. j3-kariojill<in, szabinen, cineol, a-, j3-pinen, borneol, mentol, achillicin), kumarin, cserzoanyag, szerves savak (hangya, ecet, szalieli, sztearinsav), flavonoidok (apigenin-, luteolin-, kvercettn-glikoztdok}, keseruanyag (achiellin glukoalkaloid), zsirosolaj, szenhidrat, esztrogen, jellemzoek a nem illo szeszkviterpen laktonok, asvanyi anyagok (P, K).

Alkalmazasa

Belsifleg

• gyulladascsokkento (azulen, kamazulen) /gyomornyalkahartya gyulladas, gyomor-es nyombclfekely, petefeszek-, mehgyulladas, vastagbelhurut kezelesere/

puffadast csokkento, etvagyjavito, epehajto, az epeuritest elosegito, emesztesjavito osszehuzo, verzcscsillapito /aranyer, visszerbantalmakra/

• vizelethajto /vernyomascsokkento, vesetisztito/

• gorcsoldo, kohogescsillapito, nyalkaoldo (asztmaellen a kamazulen antihisztaminikum hatasu), kismedencei gorcsokre

• bakteriumellenes, antifunginalis (flavonoidok)

• nyugtatja a simaizmokat (luteolin) /menstruacios problemaknal, prosztata duzzanatnal/ hormonalis eredetii menstruacios zavarok, feherfolyas, meddoseg kezelesere

• elenkiti a venas keringest /mersekli vagy megsziinteti azokat az allapotokat amelyek a venas keringes zavarainak kovetkezteben jonnek letre, pl. migren, vertolulas a fejben, emesztesi zavarok, fajdalamas menstruacio, aranyer, labszarfekcly, viszergyulladas/

Killsb7eg

• hamosito

65 Tudornanyos nevet Achillesr61 a gorog mondah6sr61 kapta, aki sebenek verzeset cickafarkfii Ieveleivel allitotta el. 66 Az A. collina Imezei cickafarkl adja a legel6nyosebb hat6anyag osszetetelii drogforrruikat es nem az A. millefolium, ez utobbi kamazulen mentes. A tudomanyos vizsgalatok alapjin a gyogyasz.atban alkalmazott es a drogminiisegi kovetelmenyeknek megfelelii beltartalmi mutatokkal rendelkezii, Magyarorszagon aJtalinosan elterjedt faj botanikailag az A. collina. Az A. asplenifolia Isziki cickafarkl es az A. pannonica Imagyar cickafarkl herbajinak es vin\gzatinak hat6anyag osszetetele gyengebb, mint az A. collinM. A hxmi A. crithmifolia Ihegykozi cickafarkl " Pilis - visegradi - hegysegben, Borzs6nyben, Matraban novo vedett noveny. 1ll601ajaban kamfor, borneol" ,-"I,7(li; ami eriiteljes feregiizii.

67 Mindig a feMrviragil fajok tartalmamak azuienes olajat - cickafarkolajat Ezert a sargas, rozsas, lilas szinii viragzatok egyike sem hasznaJhato. A magyar szabvany I OSZ!. aruruil 0,3% a II osztalyiInal 0,2% ill60laj tartalmat ir elii, melyben a prokamazuien kimutathato legyen, ami a szantas sorin kamazulenne alakul.

94

95

• szajnyalkahartya-es foginygyulladas / Az azulenes kenocs a gyulladast nem folytja el, hanem a lefolyast

gyorsitja./ •

• fekelyek, vagott es egett sebek kezelesere, ekcemara

• verzo es/vagy gyulladt aranyer kezelesere

• orrverzesre

Napi adag - szaraz viragos hajtasbol 3-12g folyekony kivonatabol 150-160 csepp. Gyogyfurdobe 20 I. vizhez 100g. szaraz drog.

Ellenjavallat - A kamforban gazdag illoolaj tulzott adagolasakor epilepszias gorcsok keletkezhetnek. Nagyobb mennyisege erzekennye teheti abort, gyulladast okozhat, illoolaja es az abban talalhato kumann miatj. Varandos anyak esztrogen tartalma miatt keruljek hasznalatat. Noi es ferfi nemiszervi daganat escten tilos alkalmazni.

10k. Termese tojasdad, kaszat. Elofordulasa: gyomtarsulasok, parlagok, erdoszelek, szaraz gyepek. Fenyes melegkedvelo, szarazsagtiiro faj.

Drogja - viragos hajtasa, levele, illoolaja

Gyiijtese - leveleit 3-4 ujjnyinal vastagabban ne teritsi.ik, es naponta forgassuk at. A jo minosegii szaraz feher uromlevel halvany zoldes, ezustos feher szinii, erosen ffiszeres illatu, az urom szarkepletei vagy Idegen fuvek nincsenek benne. Beszaradasi arany: 4 : I. Teljes viragzasban kell a novenyt levagni, ilyenkor a szara mar egy meter vagy ennel magasabb, ezert csak kb. 50 cm-t vagjunk Ie a noveny viragzo felso reszebol. Arnyekos helyen szaritsuk, peneszedesre hajlamos. Beszaradasi arany: 2 . I.

Hatoanyagai - szeszkviterpen-lakton keseriianyag 0,1-0,4% (70-75% abszintin, 25-30% artabszin, matricin), flavonoidok (kempferol., kvercetin-gltkozidok), poliacetilenek, gyanta, cseranyag, vitaminok (C, BJ, illoolaj 0,2-1,5% (kamazulen, tujon 10%. tujoI25-70%, pinenfellandren, cineol, kariofillen, linalool, szabinen, cimen, germakren, mircen /illoolaja kek vagy kekeszold a kamazulentol/). A drog kesenierteke 10.000 - 25.000.

Alkalmazasa

Belsoleg

• etvagyjavito, az epeuritest segito, fokozza a vastagbel tonusat, javitja a kiurulest, puffadascsokkento, hashajto, gorcsoldo /epeholyag gyulladasra, gyomorgorcs, gyomoreges ellen teak, borok, gyogypalinkak formajaban/

fereghajto

vizelcthajto ffokozza a salakanyag kivalasztasat es kiuruleset a vizelettel, vesepanaszok es vizeleturitesi zavarok eseten/

lazcsillapito, antibakterialis

Kiilso7eg

• borparazitas fertozesekre, fozetet vagy a poritott novenyt ekcemak es sebek kezelesere hasznaljak lllo01aja - gorcsoldo, belferegiizo reuma elleni bedorzsolo.

Tinkttiraja - gorcsoldo, fertozes elleni szer.

Fiiszerkent - urrnosborok (vermut), keseru italok, Iikorok fiiszere. Ellenjavallat - kismarnak ne hasznaljak!

Mergezii hatasa - mergezo tujon tartalma miatt fontos, hogy teajat 5 perces fozessel keszitsuk, ekkor a tujon elillan bekiie. Franciaorszagban cIterjedt az abszint ital, forgalomba hozatala mindenutt a vilagon tiltva van. Tiinetek: tujon tartalma gyomor-es belhurutot, fejfajast, atmeneti tudatzavart, erzekcsalodast okozhat, de lehetnek sulyos idegrendszeri zavarok, gorcsos allapotok, szedules, esetleg vesekarosodas, szivelegtelenseg. Ezek a ti.inetek csak a drogbol keszult torneny alkoholos kivonat hosszan tarto alkalmazasakor jelentkezik. A viragaibol es leveleibol keszulo, italgyartasra alkalmas alkoholos kivonar - ~ h'j[)n eltavolitasa utan - foleg abszint keseriianyagot tartalmaz. Hasznaljak vermutokba, keserii italokba. Csak az alacsonyabb konccntracioj« (max. 20%-os) szeszes kivonatai hasznalhatok, mert a tomenyebb szesz a tujont kivonja az illoolajokbol.

Arctium lappa - Kiiziinseges bojtorjan

Jellemziii - Gyujtheto rokonfajok az A. minus - Kis bojtorjan es a A. tomentosum - Pokhalos bojtorjan. Keteves eroteljes novekedesu. 80-150cm magas. A szar gyakran voroses amyalatu, ami a rnasodik evben jelenik meg. Levelei torozsaban allnak, lemezuk nagy sziv alaku olykor 50cm. A fonaka szurken molyhos, -gyapjas Az agak feszekviragzatba zarulnak, melyeken horogszeriien hatrahajlo feszekpikkelyek .talalhatok, a viragok biborlilak mind csovesek. Viragzasa jun. - szept. Termese ovalis, foltos kaszat. Elohelye arterek, ligetek, utszelek, szantok, erdoszelek.

Drogja - gyokerzete fa meg viragzatot nem hajtott novenynel az elso evben/

Gyiijtese - a jo bojtorjan gyoker legalabb eros hi.ivelykujjnyi vastagsagu. A vastagabb gyokercket hasitsuk kctte a megtisztitas utan. Gyiijtesenel vigyazni kell, hogy csak a meg viragos szarat nem hajtott noveny gyokeret assuk ki. A mar viragzo noveny gyokere pudvas, ureges, drog celjara nem alkalmas. Beszaradasi arany: 5 . I.

Hatoanyagai - inulin 30-40%, nyalka, illoolajok, poli-es kentartalmu acetilenek (arktinin, arktinol), polifenolok, fahejsav-szarrnazekok (wVI?$aV, klorogensav), triterpenek (amirin. lupeol, urzolsav), szterolok (sztigmaszterol, kampeszterol), lignanok (arciin}.

Alkalmazasa

Be/soleg

• az epeuritest elosegito, epe es vesekooldo, javitja az anyagcseret, hashajto vizelethajto, hugykooldo /reumas bantalmaknal/

• antibakterialis, antifunginalis

sejtosztodast gatlo /rneregtelenito es daganatfejlodest gatlo hatasat kiserletileg igazoltak/ vercukorszint csokkento (inulin, rost - magi a, gyokere)

nyalkaoldo

• gyulladascsokkento /pl. izuleti gyulladasoknal/ Kiilso7eg

• borregeneralo (acetilenek), /korpasodasra, hajhullasra - sampon es hajszeszalkoto, ekcerna kezelesere, pattanasok, faggyumirigy-fertozesek kezelesere/

• a leveleket Iemosas utan osszetorik es igy teszik a sebre, kelesekre, reumas testreszekre. A megreszelt gyokereket diszno-vagy libazsirral keverik ossze, majd "erleles" utan a kenocsot a fajos testreszek masszirozasara, bekenesere hasznaljak.

Alkalmazis - 2,5g poritott drogbol 200ml vizzel torteno nehany oris aztatas utan forrasig felmelegitve majd sziirve lehet a kivonatot alkalmazni.

Ellenjavallat - Tuladagolasakor elofordulhatnak az atropinhoz hasonlo rnergezesi tiinetek (fibrillacio, tachycardia, szedules, hanyinger). Nagyobb adagban fogyasztva modosithatja a cukorbetegek terapiajat. Varandossag es szoptatas ideje alatt fogyasztasa nem ajanlott, a drogok mehstimulalo hatasa miatt.

Jellemziii - Toven fasodo szaru, ezustos-rnolyhos hajtasu 40-150cm magas keserii izu, evelo noveny. Levelei az alsok 3-szorosan, a felsok 2-szeresen szarnyasan szeldeltek. Landzsasak, az alsok nyelesek a felsok ulok. Valamennyi level ezustosen, szurkesfeheren molyhos. Viragzata - feszkekbol osszetett dus, fuzeres, leveles buga, a pitta sirga. Virig~a jul. - aug. A feszekvirigzatok 3-5mm gomb alakuak, boko-

Jellemziii - Termesztett, evelo noveny Gy6kere erosen elagazo, tarackszeru, messzire kuszo. Szara 50- I(JOcm magas, kopasz, elagazo, barnas es olajzold szinii. Levelei 3-8cm hosszuak, landzsasak, hegyesek, ep szeliiek. Feszekviragzatai elagazo zold bugat alkotnak. A viragok sargasak, juliustol nyilnak. Kaszattermese van. Ket fajtakore ismert, a francia (nemet) es az orosz tarkony. A francia a kedveltebb.

Drogja - viragos, vilagoszold hajtasa, illoolaj

Hatoanyagai - illoolaj (esztragol 40%, pinen, kamfen, limonen, terpenek, metil-kavikol, eugenol), cseranyag, keseriianyag, vitaminok (A, C), mikroelelmek (1), gyanta.

Alkalmazasa

Belsoleg

• gyomorerosito, serkenti a gyomorsav elvalasztast, epehajto

• vizelethajto

• hurutoldo

• vernyomascsokkento fmagas vernyomas kezelesere, almatlansag ellen. Az olajaban talalhato rutin a

hajszalerek falat erositi, es segit az eret sziikito lerakodasok megelozeseben/

• fajdalomcsillapito (eugenol) /enyhe fogfajas-csillapito/

Fiiszerkent - A nemet tirkony erosaromaju, a francia enyhebb, az orosz tirkony pedig.nagyon fanyar izii. A friss noveny enyhen edeskcs aromaju, sziritva jellegzetesen szenaillatu. Jellegzetesen erdelyi ffiszerno-

Artemisia absinthium - Feher iiriim

96

97

veny, amelyet eeetben vagy s6ban tartositva hasznalnak. Uborka- es salatafiiszer, elsosorban savanyitott etelek Izesitoje, rnivel izanyagai savas kozegben ervenyesulnek leginkabb. Azonban martasok, salataontetek, paclevek, fiiszerkeverekek, friss turo es sajtfelek, levesek, fozelekek (zoldbab, borso, burgonya), hales vadetelek, birka- es baranysultek, szamyasok izesitoje is. Konzerv- es likoripari fiiszer; az illatszeriparban is hasznaljak. A Francia konyhanak is egyik legkedveltebb fiiszere. A Kozel-Keleten fiatal, zsenge hajtasait fozelekkent fogyasztjak.

Ellen j avaUat - Vernyomasproblemak eseten hosszan tart6 alkalrnazasa orvosi felugyelettel.

Kiilsb1eg _

• sebsarjadast serkento, hamosito (karotinoidok) Igennyes, fekelyes sebeknel, egesi seruleseknel, felfekveseknel, napsugar okozta borgyulladasnal/

• gyulladascsokkento /visszergyulladasra, szajnyalkahartya-, foginygyulladasra, rekedtseg eseten gargalizalo, aranyerre/

feherfolyas elleni huvelyoblito lilyenkor elonyos a cickafark viragzataval tarsitanil

• antifunginalis /bor, korom, nyalkahartyak gombas betegsegeinel/

Jellemziii - Bokros tow 60-160cm magas, evelo. Gyoktorzse vastag elagazo. Szara barazdalt, felso resze dusan elagazo, sotetbordo szinu. Levelei a szar als6 reszen ketszeresen, felso reszen egyszeresen szarnyaltak. A szinukon kopaszak, fonaklyukon Feher molyhosak. A tolevelrozsa levelei nagyobbak rovid nyeliiek, szarnyaltak. A feszekviragzat tojasdad a feszekpikkelyek szurkesek. Viraga sarga vagy sargasbarna. Viragzasa jul. - szept. Termese hosszukas barnas szurke, kaszat, Viragai a szar felso reszen allo dus fiizert alkotnak. Elohelye utak menten, erdok szelen.

Drogja - hajtas kb. 40cm (viragzaskor), gyoker (osszel)

Hatoanyagai - Hajtas - i1l6olaj (cineol, linalool, tujon, kamfor, borneol, terpinen, pinen, linalool). keseruanyag, gyanta, szeszkviterpen-laktonok 68, flavonoidok (kvercetin, rutin, izoramnetin), kumarinok (umbelliferon, eszkuletin. eszkulin, szkopoletin). Gyoker - illoolaj, inulin, gyanta, cseranyag.

Alkalmazasa

Belsoleg

• mcnstruacioszabalyozo

• megegyezik a feher uromevel csak enyhebb hatasu es nines benne annyi mergezo anyag

Fiiszerkent - Eros, enyhen kesernyes izii. Csak a kis leveleket gyujtsuk, a nagyobbak mar kellemetlen iziiek. Sultek, zsiros husetelek (Iiba, kacsa) keszitesenel. Hasznaljak kaposztak, gombak, hussalatak, hidegkonyhai keszitmenyek izesitesere. Nehezen emesztheto etelek altalanos fiiszere.

Ellenjavallat - varandos anyaknak nem a]anlott. Szeszkviterpen-lakton tartalma miatt erintese borallergiat (borgyulladast, kotohartyagyulladast) valthat ki.

Jellemziii - Termesztett, egyeves noveny Afrikabol szarmazik, de Indiaig honos. Karos fogyokere van, I m-nel is magasabbra megnovo, felul elagazo, hengeres szara torekeny. Levelei szort allasuak, landzsasak, kemenyek, szuros hegyiiek. Viragfeszkei satorban allnak, gombolydedek, szuros feszekpikkelyek ovezik. A kezdetben narancsszinii partak a viragzas vegen, illetve szaritas utan langvoros szimiek. Juniust61 szeptemberig nyilnak. Alsoallasu maghazabol feher kaszattermest hoz, hosszu bobitaval.

Drogja - viraga, valamint a magjabol kivont zsiros olaj

Hatoanyagai - Virag - 20-30% vizben es alkoholban oldodo szaflorsarga es 0,3-0,6% zsirban old6d6 szaflorvoros (kartamin) festek, flavonoidok, zsirsavak Termes - 20-40% zsiros olaj (linolsav,' olajsav, palmitinsav), E-vit., feherje.

Alkalmazasa

Belsiileg

nyalkaoldo, kohogescsillapito

• olaja gatolja az erelmeszesedest, koleszterincsokkento, vizelethajt6 la viragbol keszult kivonatok kardiotonikus (sziverosito) es ertagito hatasuak/

• puffadastcsokkento

immunerosito la szaflorsarga immunszuppressziv'" es eros alvadasgatlo, poliszacharidjai viszont immunstimulans hatasuak/

Fiiszerkent - Gyogyszer- es kozmetikai iparban, valamint elelmiszeriparban, pi borok es likorok szinezesere hasznaljak. Otthoni hasznalatban levesek, fozelekek, martasok, salataontetek, sajtok, tesztak, suteme-

nyek szinezoje es fiiszere. •

Calendula officinalis - Kiiriimvirag

Jellemziii - Egyeves, lagyszaru noveny. Karogyokerzete van. Szara szogletes 40-60cm magas az aljatol elagazo. Levelei szort allasuak, landzsa alakuak, nyelbe keskenyedok. Viragzata feszekviragzat a szarak vegen sarga, narancssarga nyelves es csoves viragokkal, ez utobbiak szine a nyelves viragokehoz hasonl6, vagy sotetebb, pirosasbarna. Csak a szelen leva viragokbol lesz csirakepes kaszattermes, melyek karomszeruen gorbultek, bibircsesek. Viragzasa jun. - okt. Elofordulasa nyugat-azsiai eredetii, nalunk terrnesztett disz- es gyogynoveny. Napfeny-es melegigenyes, szarazsagtiiro.

Drogja -feszekviragzata, a magvak hidegen preselt olaja

Gyiijtese - a viragzatok folyamatos szedese serkentoleg hat az ujabbak kepzodesere. A hornerseklet emelkedesevel felgyorsul a hajtaskepzodes es a viragzatok egyre kisebbek lesznek. Ez ontozessel lassithato. A leszedett virag azonnali es gyors szaritasaval orizheto meg a minosege.

Hatoanyagai - illoolaj 0, I-I % azul en tipusu komponensekkel (menton, fer pi min, kadinen. kariofillen, JOJon. karvon}, flavonoidok 0,3-0,8% (izometrin es kvercetin glikozidok), xantofill es karotinoidok (2-3% j3-karotin, likopin, zeaxantin, lutein), zsiroldekony triterpen szaponinok, nyalkaanyagok, Evvit., kumarinok (szkopoletin, eszkuletin, umbelliferon), kalendulin nevii keseriianyag (szeszkviterpen laktonok), Magvaib61 nyer olajanak legfontosabb alkotoja egy CIS-as zsirsav (calendula-sav) ami gyulladascsokkento. Alkalmazasa

Belsoleg

• gyulladascsokkento /gyomorhurut, gyomor-, nyornbel-es vastagbelfekely-es gyulladas, epeholyag es epevezetek gyulladas eseten/

• gorcsold6, epehajt6, az epeuritest e1osegito/epebantalmaknal, emeszt6rendszer giircseinell antibakterialis, antiviralis, antifunginalis, immunstimulans, antioxidans vemyomascsiikkento Inyugtatja a szivetl

Centaurea Cvanu.5 - Btizavinig

Jellemziii - Szara 30-100cm magas szurkeszold szirui, egyszerii vagy elagazo, egyeves noveny Levelei szort allasuak az alsok karejosak vagy szarnyasan tagoltak, a felsok tagolatIanok landzsasak. Viragai gombolyu feszket alkotnak, a feszekpikkelyek csucsa es szegelye hartyas, rojtos, a viragok csovesek, a feszek kozepe lila a feszek szele egszinkek szinu, othasabu, a karirnaviragok meddok. Viragzasa rnaj - jul. Kaszat termese van. Elofordulasa foleg buzatablakban, utszeleken.

Drogja - kek sugarviragaik

Gyiijtese - a viragai olyan csoves viragok, melyek kozos viragzatot kepeznek. Drogot ezek a viragok adnak, nem drog a tcljes viragzat. Szaraz, napos idoben csak a harmat felszaradasa utan szabad gyiijteni. Csak a viragokat csipkedjuk ki. Szaritasa nagyon kenyes, mert konnyen fakul. Napra nem szabad kiteriteni, mert kifeheredik. Celszerii mestersegesen, kb. 60C-os kemenceben vagy tiizhelycn szaritani Gyiijtcse nagyon munkaigenyes, ezert a drog a magas ertekii viragok kozc tartozik. Aranylag kis minosegromlas nagy veszteseget jelent. A jo minosegii drog szine elenk kek, nem fakult. Beszaradasi arany: S . I. Hatoanyagai - keseriianyag, antocian festek, cikoriin glikozid, asvanyi anyagok (K, Mn), szaponin, cserz6anyagok, flavonoidok.

Alkalmazasa

Bel.~oleg

• etvagyjavito, epehajto

• gorcsoldo, hasmenes ellen Kiils{f/eg

• szemgyulladasoknal/pl. kiitohartyagyulladasnal, faradt szemnel mint szemcsepp es szemvizl Teaja iinmagaban nem csak mas niivenyekkel kombinalva alkalmazhat6.

68 A szeszkviterpen-lakton a mocsarlaz ellent-gyogyszerek alapanyaga.

69 Inununszuppresszio - az inununrendszer cstikkent miiktidesevei vagy valaszkeptelensegevel jaro allapoL

98

99

Cnicus benedictus - Benedekfii

hosszunyeluek, szelesek. A szarlevelek rovidnyeliiek, hegyezertek. Viragai kupalaku, nyelves viragok 4- 6cm hosszuak vi lagos vagy sotet biborpiros. Jul. - szept. viragzik. Termese negyszogletes barna kaszat Drogja - viragzo hajtasa, gyokerzete es levele

Hatoanyagai - poliszacharidok, kavesav szarmazekok (cikoriasav}, poliensavak, poliacetilenek, illooaj (szeszkviterpenek: pl. humulen, kariofillen), kis mennyisegben pirrolizidin alkaloidok (tussilagin. izotussilagin}, alkilamidok, flavonoidok, echinakozid glikozid 1 %, gyanta, fenolsavak.

Alkalmazasa

BelsUleg

• gyulladascsokkento

• immunstirnulans, sejtosztodast gatlo, antiviralis, antibakterialis /noveli a fagocitozist, aktivalja a

makrofagokat es fokozza az interferon kepzodest 70, also hugyuti szervek fertozesenel, megfazasnal/ Kulsoleg

• hamosito, gyulladascsokkento Isebek, fekelyek, gyulladasok, nyalkahartya kezelesere/ Ellenjavallat - autoimmun betegsegbcn szenvedoknel. Szedese legfeljebb 8 heten at ajanlott.

Jellemziii - Gyokere karos 10-15cm, egyevcs noveny. Foldfeletti resz 30-50cm alul elagazo, elfekvo. Bordas szaru, az egesz noveny enyves, bozontos, pokhaloszeriien szoros. Szara voros, levelei zoldek szort aliasuak, hosszukas iandzsasak, tovises szeluek, alul nyelesek, feljebb ulok. Feszekviragzata vegallo, tojasdad, a gallcrlevelek szurosak, a tovisek ibolyas sziniiek. Viragzas jun. - jul. Mal?>hitza also allasu, gorbult hengercs, termese barnas kaszattermes. Elofordulasa Foldkozi-tenger es Elo-Azsia, nalunk termesztett. Frissen kellemetlen szagu, de szaritas utan jellernzo enyhe illatuva valik, rendkivul keserii izii.

Drogja - viragos hajtasa

Hatoanyagai - szeszkviterpenek (knicin, szalonitenolid, artemiziifolint); f1avonoidok (apigenin, luteolin, asztragalin), fenilprcpan, illoolaj (cimen, fenkon, citronellol, ctmol, citral, cttronellal, benzaldehid, fahejaldehid), nyalka, cseranyag, Bi-vit., nikotinsav, asvanyi anyagok 10-18% (K, Mg. Ca). (A drog keseruerteke 800 - 1000.)

Alkalmazasa

Be/sUleg

etvagyjavito, gyomorerosito, serkenti a gyomorsav elvalasztast, epehajto /ernesztesi zavarok, etvagytalansag, maj-es epeproblemak eseten/

• vizelethajt6 /segiti a hugysav kiuruleset/

• antibakterialis Kiilso1eg

• bor- es nyalkahartya gyulladasra Ileveleit ovsomor kezelesere is hasznaljak/

antiviralis /megoli az ovsornor es a szajszeli herpeszvirusokat . osszekeverjuk I I aranyban citromfiivel, cbbol veszunk I evokanalnyit leforrazzuk, 20 percig azik majd szurjuk, ha kihiilt, akkor jegkockamintaba ontjuk, majd betesszuk a fagyasztoba. Ha kesz a jeget a herpeszre helyezzuk, ezzel egyreszt lefagyasztjuk a herpeszt, masreszt a virusolo hatasa is ervenyesul.z

Fiiszerkent - Likorok, vermutok, esszenciak gyartasahoz, gyogycukorkak osszetevoje.

Ellenjavallat - Fogyasztasa vesebetegeknek nem ajanlott. Magas koncentracioban a knicin hanytato hatasuo A szeszkviterpen-laktonok allergias ~6rreakci6t valthatnak ki.

lnula helenium - Ormeny(iirvenylgyllker

Eupatorium cannabium - Sedkender (kenderpakoca)

Jellemziii - Evel6, 2m magasra is megnohet. Vaskos gyoktorzse van (kb. 20em hosszu, 2-8cm atrneroju) rajta az elozo evi levclmaradvanyokkal. Kivul sargasbarna, belul feher szinii. EIs6 evben nagy t61eveleket fej leszt akar 1m hosszuak is lehetnek, hosszukas tojasdadok, nyelbe keskenyedok, egyenlotlenul fogas szeliiek, fonakjukon molyhosak. A szarlevelek kisebbek szarolelok, fogas szeluek, fonakjukon rnolyhosak. Agai vegen feszekviragzat lathato, a parta sotet sarga szinii. Viragzasa jun. - szept. Terrnese kaszat, csucsan hosszu bobitaval. Elofordulasa folyok, patakok menten, artereken, nedves reteken, nagy fenyigenyii faj. Mivel vedett termesztik. Eszrnei erteke 5000Ft

Drogja - a szaritott gyoktorzs es gyoker

Hatoanyagai - szeszkviterpenlaktonok (alantolakton), i1l6olaj 1-3% (elemen, es az alaktolaktonok homlastermekei, helenin), inulin 44% 71, helenien nevi.i sarga karotinoid szerkezetii festek (nem keverendo a heleninnel), keseriianyag, pektin, nyalka, szaponinok.

Alkalmazasa

BelsUleg

kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, gorcsoldo /legcso-es horghurutban, szamarkohogesnel/

antibakterialis, antiviralis, /epe-, vese-es hugyuti fertozesekben/

• epehajto, etvagyjavito /emesztesi panaszok ellenl vercukorszint csokkento (inulin)

gyulladascsokkento, antifunginalis, sejtosztodast gatlo (alantolaktonok)

• fereguzo (alantolakton) Kulso1eg

• fertotlenito, gyulladascsokkcnto, antifunginalis /gombas borbetegsegeknel, reuma es koszveny kezele-

sere alkalmazzak/

A viragaiban talalhato helenien a szem fennyel szembeni alkalmazkodasanak fokozasara a farkasvaksag kezelesere gyartott gyogyszerek alapanyaga.

Elleniavallat - tcrhesseg es szoptatas idejen, valamint szivinfarktusra hajlamos, vagy szivinfarktuson atesett betegeknek nem ajannlhato.

Mergezii hatasa - az alantolakton erintesre borgyulladast es egyeb allergias reakei6kat valthat ki. Felnottek napi legnagyobb adagja egy kaveskanalnyi! Nagyobb adagban hanyast, hasmenest, gorcsoket es benulast okozhat. AIdott allapotban es szoptatas idejen ellen javallt.

Jellernziii - A talajban ferde, dusan gyokeres gyokertorzse van. Szara 50-150cm magas, hengeres, a csucs fele elagazo. Eroteljes novekedesii, csoportosan tenyeszo, sz6r6s vagy kopasz hajtasu noveny. Atellenesen allo levelei tenyeresen osszetettek, fogazott szeluek, iilok. A hajtasvegeken tomott satorviragzatban rendezod6 feszkes viragai pirosas-rozsasziniiek, csovesek jun - szept-ben nyilnak. A megnyult, apro feszekviragzatok 5-6 viragot tartalmaznak. Termese kaszat, csucsan ulo, finomsz6rii bobitaval. Elofordulasa vizek mellen, nyirkos reteken es erdokben, ligeterdokben, patakok menten, arteri gyomtarsulasokban.

Drogja - viragos hajtasa

Hatoanyagai - szeszkviterpen laktonok (eupatoriopikrin), poliszaeharidok (heteroxilan), f1avonoidok (eupatorin), illoolaj, cseranyag, szaponin, tanninok, pirrolizidin-alkaloidok

Alkalmazasa

BelsUleg

• irnmunstimulans, sejtosztodast gatlo !influenza, meghules, horghurut, tudogyulladas kezelesere/

• vizelethajto, hashajto

• az epeuritest eloseglto Ivese-, epe-es majbantalmakra/ Kulso1eg

• hamosito, reumatikus rnegbetegedesekre

Mergezii hatasa - a szeszkviterpenre erzckenyeknel allergias reakciot valthat ki. Alkaloid tartalma miatt az ongyogyitasban nem ajanlott! Tiinetek: tuladagolas eseten mergezo; hanyast, hasrnenest, remegest valt ki, rnajkarosito. (Forrazata 2 kaveskanal drog Y. I vizhez)

Matricaria reeutita - Orvosi szekfii (kamilla)

Eehinacea purpurea - Bibor kasvirag

Echinacea augusti(olia - Keskenylevelii kasvirag

Jellemziii - Egyeves de gyakran attelelo 15-40cm magas noveny. Levelei szortak, iil6k, 2-3-szorosan, felul egyszeresen sallangosan szeldeltek. Viragzata vegallo feszek. A feszek eloszor felgomb alaku, virag-

Jellemziii - E-Amerikai evelo noveny. Gyokere karoszeni, szara felallo, elagazo, a viragzat alatti resz kiszelesedik. Levelei landzsas vagy hosszukas elliptikusak, mindket oldalon serteszorosek. A tolevelek

70 Makrof:igok - nagy, egymagvu falosejtck. Interferon - virusszaporodast gatlo, kis molekulatcmegfi feherje, melyet a sejtek virusfertozes hatasara tennelnek.

71 Fruktozbol fclepulo nagy molekulaju szenludrai.

100

101

zaskor megnyulik, kupos, beliil ureges lesz. 72 A sugarviragok feherek a korong viragok sargak. Viragzasa rnaj. - jun. Termese kisse gorbult kaszat. Elofordulasa szikes talaju teruleteken, vetesekben, utak menten. Fenyt es meleget kedvelo noveny. A talajban leva magvai 10-15 evig megorzik csirazokepesseguket.

A kamilla rendkiviil alakgazdag faj. Magyarorszagon a 60-as evekben indult a kamilla nemesitese. Jelenleg ket elismert hazai nemesitesii fajtank van. 'Budakalaszi 2' nagyviragu, botermo. llloolajtartalma 0,7- 1%, kamazulentartalma 12-20%, bisabolol tartalma 7-10%. 'Soroksari 40' kozepes viragnagysagu. 1116- olajtartalma 0,8-1,4%, karnazulentartalma 16-19%, bisabolol tartalma 1-1,5%.

Drogja - viragzata, illoolaja

Gyiijtese - akkor kell gyujteni, amikor a viragfejek szine aranysarga, a feher sugarviragok vizszintesen vagy nem sokkal lejjebb szetterultek. Ha a virag mar kezd tulnyilni, tehat a szirmok lefele szetterulnek, akkor a viragfejek konnycn a csoves viragokra szethullnak, az am .Jisztes" lesz, Szedesnel a kamillafesiit korivii csapomozdulattal huzzuk at a viragokon ugy, hogy a viragfejeket a fesiifogak a szarrol letepjek. A kamillavirag befulledesre, melegedesre nagyon erzekeny. A befulledt, de mar lehiitott viragot, savanykas, erjedt szagarol konnyen felismerhetjuk. Az ilyen viragban sok barnas, osszenyomott, meglagyult fej van. Ez az oka annak is ha a teljesen szaraz arut nern szellos, szaraz helycn taroltuk, nedvesseget szivott magaba es erjedni kezdett. A kamillavirag kizarolag arnyekos helyen szarithato. Altalanos ervenyii szabaly, hogy m2 -kcnt kb. 1,5 kg nyers viragot szamithatunk. Tilos a viragot retegesen kiteriteni es szaritas kozben forgatni. A Iegovatosabb forgatassal is a karnillavirag .Iisztesedik", ertekebol lenyegesen veszit, ezert ugy kell leteriteni, hogy fej-fej mellett legyen. A virag igy kiteritve gyorsan, kedvezo ido eseten 5-6 nap alatt magszarad anelkul, hogy kozben forgatni vagy barmikeppen kezelni keljen. Ha a virag szara pattanva torik, akkor gyiijtsuk csak ossze, ovatosan, oly rnodon, hogy ciroksepriivel kupacokat seprunk ossze. Ha kupacokban az am mar kb. 5-6 napot alit, akkor csomagolhatjuk. Celszeni a hajnali orakban a harmat felszaradasa elott csomagolni, amikor az aru nem olyan szaraz, hogy a legkisebb erintesre is torik. A j6 kamilla feszek viragainak fejei elenk aranysarga sziniiek, rajtuk a feher viragok - szirmok - feherek es a viragzaton rajta vannak. A szar Zcm-nel ne legyen hosszabb. A kamillavirag illata kellemes, jellemzo legyen. Beszaradasi arany: 5 : 1.

A kamilla viragzatot - mint minden mas drogot - zart befottes uvegben, sotet helyen kell eltartani, raktarozni. A megvasarolt csomagolas felnyitasa utan nem szabad az eredeti csomagolasban hagyni, mert illoolaj tartalma - ami fontos hatoanyag - elparolog, vagy ami megmarad a tobbi hatoanyaggal egyutt oxidalodik, bomlik. A drog viszonylag rovid ido alatt hatasat veszti. Az elobb ismertetett rnodon eltartott drog a csornagplason feltuntctett lejarati ido utan is meg honapokig hasznalhato lesz.

Hat6anyaga - i1l6olaj 0,4 - 1,2% (kamazulen 2,9-4.9%, pinen, kamfen, limonen, linalool, til jon. bizabololoxid, bizaboloidok a-bizabolol 20-30%), 73 flavonglikozidok (apigenin. luteolin, kvercetin, patuletin <is ezek glikozidjai), kvercetinglikozidok (pl. kvercetin), kumarinok (umbelliferon, herniarin), pektinszerii nyakanyagok 10%, karotin, fahejsav-szarmazckok (anizssav. vanillinsav, kavesav). Alkalmazasa

Bel.~ffleg

• gorcsoldo (apigenin, f1avonoidok, bizabolol) /menstruacios, gyomor- vagy belgorcsoknel/ gyulladascsokkcnto (azul en, matricin, bizabolol, kamazulen, flavonoidok) /gyomor-es belnyalkahartya valamint a felsolegutak-, ill. a szajureg gyulladasa, fekclye eseten tea es oblogetokent/

nyugtato zolaja allergias rohamok megelozesere/

gyomorerosito, serkenti a gyomorsav elvalasztast, puffadast csokkento, az epeuritest elosegito (szeszkviterpen keserti anyagok)

izzasztoszer

immunerosito (poliszachandok), antiszeptikus, a bakteriumok fejlodcset es szaporodasat gatlo (Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus rnesentericus /kumarinok/), antifunginalis

Ki1lsb7eg

gyulladascsokkento /foginy, torokfajas, mandulagyulladasm oblogetonek, sebek, szem (kotohartyagyulladas), leguti gyulladasoknal, ez ut6bbinal inhalaci6 formajaban, alkalmazzak hiivelyoblogetokentl

olajos kivonatat a fulbe cseppentve fulfajas megsziintetesere, fulzsir kioldasara

• sebtisztito, fertotlenito /sebsarjadast elosegito, labszarfekely, ekcema, egesek, felfekvesek, viszketescsillapito/

Ellenjavallat - szeszkviterpen-laktonra, hemiarin kumarinra erzekenyeknel allergias borreakciot okozhat.

Silvbllm marianum - Mariat6vis

Jellemzoi - I-2m magas, keteves noveny. Nagy, merev tolevelekbol allo torozsaja van. A levelek ulok hosszukas elliptikusak, hasogatottak, feheren marvanyozottak, tovises szeliiek. A fo es mellekagak gombos, biborlila feszekviragzatban zarulnak, melyeket tuskes pikkelyek boritanak. Viragzasa jun - jul. Termese barna szinii kaszat, vilagos foltokkal Ezen sargasfeher bobita alakul. Elofordulasa a Foldkozi-tenger melletti orszagokbol szarmazo, nalunk termesztett noveny.

Drogja - termese, viragos - leveles hajrasa

Gyiijtese - gyiijteni akkor kell, amikor az oldalhajtasok feszckviragzatainak zornen a feszekpikkelyek rnegszaradtak es a viragzat kozepe feheredik, a fenyes bobita mar Iathato. A termesek ekkorra bamak, kernenyek J61 csepelhetok. Ez junius kozepe tajara esik, A level csak kezzel gyiijtheto, vedokesztyubcn. Hat6anyagai - Termese - 1,5-6% szilibinbol (szilibinin), szilidianinbol es szilikvisztinbol allo - szilimarinnak nevezett flavolignan keverek, flavonoidok (kvercetin, apigenin, kempferol, krizoeriol, naringenin, eriodiktiol, taxifolin), szterolok (sztigmaszterol, szitoszterol, tokoferol, kampeszterol, koleszteroi), kesenianyagok, gyantak, zsirosolajok 20-25% (linolsav 50-60%, olajsav 20-35%), aminosayak 25-30%, biogen aminok (tiramin, hisztamin}. Hajtisa - f1avonoidok (apigenin. luteolin. kempferol es ezek glikoztdjai}, szitoszterol es szitoszterolglikozidok, poliacetilenek.

Alkalmazasa

Belsffleg

• antioxidans, immunstirnulans (f1avonoidok)

fokozza a majsejtekben az RNS-es a feherjeszintezist (Legalon - majvedo gyogyszer) Iflavonoidjai, szilirnarinjai majparenchima f-regeneralo, stabilizalo hatasuak, nehezferneknel, gyogyszerek, vegyszerek, gombamergezeseknel, heveny es akut majgyulladasnal (hepatitis), idult alkoholizmus okozta majkarosodasnal eletrnento. A szilibin megsziinteti, vagy csokkenti azoknak az anyagoknak a hatasat, ameIyek a majszovetek elhalasat vagy a maj zsugorodasat idezik elo?

• epehajto zemesztesi zavaroknal, epe miikodes zavarainal/ •

• gorcsoldo

• vernyomasemelo

A szilimarin alig keriil bele a teafozetbe, mivel nehezen oldodik vizben. A terrneseket poritva, mezzel keverve is fogyasztjak. Teaskanalnyi osszezuzott magot 2dl ferro vizzel leonteni es meg par percig fozni, 10-15 perc rnulva lesziirve fogyaszthato, 3-4 x I csesze/nap A nepgyogyaszatban inkabb levelet hasznaljak, ez azonban nem tartalmaz szilimarint.

Ellenjavallat - Termese nem hasznalhato magas vernyomas, szivtaji szorito fajdalom (angina pektorisz) eseten Valamint aldott allapotban leva nok, szoptatos anyak. Nem alkalmazhato pajzsmirigy tulmukodesnel es szivaritmianal, valamint az epeutak elzarodasanal.

Solidago virga-au rea K6zonseges aranyvesszii

Jellernziii - Evelo, gyoktorzsevel telel at. Szara 80-100cm-es. Levelei szortak, tolevelei tojasdadok, a felsok landzsasak, nyelbe keskenyedok, fiireszes szeliiek. Viragzata feszkes buga, viragai sargak. Viragzasa jun. - szept. Termesuk apro, erdes szorii bobitas kaszat. Elofordulasa masik ket rokonfajaval (S. gigantea - Magas aranyvesszo, melynek hajtasa kopasz es a S. canadensis - Kanadai aranyvesszo, aminek hajtasa

pelyhcs szorii) egyiitt yadon megtalalhat6, Iiget- es laperdokben, erdokben, erdoszeleken. •

Drogja - viragos hajtasa

Hat6anyagai - flavonoid 1,5-2% (kvercelin, kempjerol, rutin, kvercitrin, asztragallin), lriterpen szaponin 1,5-2,5%, szeszkviterpen-Iakton, fenolglikozidok, cseranyag 5-10%, bayogenin (aglikon), ill6olajok 0,12- 0,5% (kadinlfn, borneol, bornilacetal, kariojillen, limonen. pinen, /ellendren, mircen), keseriianyag, inulin. Alkalmazasa

12 A kamillaval osszcteveszlhel6 pipiter kellemetIen iHalli, valaminl ha S<irga kiIpalakiI feszekviragzat:il kcttchasitjllk lamatt belsejii.

73 Az ill60laj szine kek a kamazlIlenlOI, amely a leparlas alatt kepz6dik a szintelen proazulenekbOl, ebbOl a legfonlosabb a matricin nevii szeszkvilcrpen lakton. Az ill60laj el6allit:ia vizg6z-desztillaci6. A leparlas hossziI idotartamiI, 2()-30 6ra, ez a1atl a matricin hianytalanul kamazuleruu! alakuJ.

74 Majparenchima - a majszavet miikOd6 sejljeinek asszessege.

]02

103

Bels{fleg

vizelethajto, koleszterincsokkento (szaponinok, flavonoidok, illoolaj) Imagas vernyornasnal, a veseko meretenek ismereteben .vizlokeses terapiaban" amikor is rovid ido alan nagy mennyisegu 1,5-2 liter gyogytea elfogyaszt:isakor a vesehomok es kii (ujra) kepzodesre hajlamos egyeneknel csokken a kokepzodes veszelye/

• gyulladascsokkento, irnmunstimulans, antibakterialis (szaponinok) /herpesz ellen, kr6nikus vese-es hugyuti fertozesek eseten, hugyholyag-es vesernedence gyulladasnal, vese eredetu odemak eseten, prosztata-megnagyobbodasnal, epe-es majbantalmaknal reumas es izuleti fajdalmak ellen alkalmazzak/ osszehuzo, hasmenes ellen

• antioxidans

• nyugtato

• fajdalomcsillapito Kiils{fleg

• torokoblogetokent, szaj-cs garatureg-gyulladasnal, sebek, borgyulladasok, ekcemak kezelesere Ellenjavallat - sziv-cs veseelegtelensegbol adodo odernaknal tilos hasznalni.

Hatoanyagai - ill60lajok (tujon, kamfor, borneol. umbellulon, artemiziaketon), szeszkviterpen lakton (parthenolid), szerves savak.

Alkalmazasa

Belslileg

• belferegiizo la nepi gyogyaszatban a megszaritott fold feletti reszeit porraoroltek es igy hasznaltak/

• antibakterialis, antifunginalis Kii/soleg

• illoolajat, tinkturajat gyulladt visszer, reuma, zuzodasok elleni bedorzsolo, borogatokent hasznaljak Mergezii hatasa - nagyobb dozisban mergezo, ezert rna horneopatias adagokban alkalmazzak, vagy a mergezo hatasu tujont61 mentes il1601ajat hasznaljak. T,inelek: gyornor-es belpanaszok, hanyinger, hanyas, hasmenes, vesefajdalmak, vervizeles. ldegrendszeri karosodas kovetkezteben mozgas-, latas-, es tudatzavar, pupillatagulas, fejfajas, epilepszias gores. Sulyos mergezesnel szivritmuszavar, maj-es vesekarosodas, a halal verkeringes leallas, legzesbenulas miatt kovetkezhet be. Keze/(!s: hanytatas, tojasfeherjes viz itatasa, aktiv szenes gyomormosas, sos hashajtas, tiineti kezeles, pI. gorcsoldas, legzestamogatas szukseges.

ranacetum parthenium - Oszi margitvirag

russi/ago (ar(ara - Martilapu

Jellemziii - Lagy szaru, evelo. 45-70em rnagas, szara alul fasodo, zold vagy lilasbarna. Levelei szort allasuak, az alsok nyelesek, a felsobbek ulok. A lemez szarnyasan hasadt vagy osztott. A viragzat osszetett, feszkes-sator, Feher sugarviragokbol es sarga csoves viragokbol all Viragzas jul. - aug. Terrnese szurkesFeher kaszat, 5-8 bordaju. Elofordulasa mediterran szarmazasu, hazankban termesztett, vadon a Buda kornyeki hegyekben, az Alfoldon, gyomtarsulasokban.

Drogja - viragzo hajtasa vagy csak viragja

Hatoanyagai - keserii szeszkviterpen laktonok (partenolid 85%), kvizantemonin, kvizantemin-A (canin), artecanin, illoolaj (kamfor, borneol, krizantil-acetat, krizantenol, kamfen, linaloof), sztigmaszterin, flavonoidok (luteolin. apigenin).

Alkalmazasa

Bels{fleg

• fajdalomcsillapito Ireuma, izuleti es menstruacios fajdalmaknal, szules utan elosegiti a rnch regeneraciojat, a verlernezkek osszetapadasat es a gyulladast eloidezo anyagok, pl. arachidonsav, szerotonin, hisztamin, leukotrienek felszabadulasat gatolja/

• nyugtato, gorcsoldo /fejfajas, migren eseten, (rnigren eseten 2-3 frissen gyiijtott levelet osszeragnak, a levelpepet egy ideig a szajban tartjak majd lenyelik)1

antibaktcrialis

lazcsillapito

• ertagito rtagitja az agyi ereket/

egyes human tumorsejtekkel szemben citotoxikus hatasu

Napi adag - etkezes kozben vagy utan 2,5 friss level vagy 5-20 csepp 25%-os alkohollal keszult tinktura, tabiertaban vagy kapszulaba 50mg. 75

Ellenjavallat - mivel hasznaljak menstruacio elosegitesere ovatossagbol, nem ajanljak varandos es szoptato anyaknak es ellenjavallt 2 evnel fiatalabb gyerekek eseteben is.

ranacetum vulgare - Gilisztaiizii varadics

Jellemziii - Evelii, kuszo gyoktorzsii. Elobb jelennek meg a viragok kesobb a tolevelek Torozsat alkoto levelei fogazott sziv alakuak, hosszu nyeluek, fonaka feheren molyhos. Vorosbarna pikkelylevelei, es sarga feszekviragzata van. Viragzaskor 15cm, termeshozaskor 30cm magasra nohet. Viragzasa marc. - apr. Termese bokolo kaszat, sok szorbol allo feher reszkent jelenik meg. Elofordulasa nedves, agyagos, loszos talajon, folyok mellett, utak rnenten.

Drogja - viragzata, levele

Gyiijtese - viragfeszkeit legfeljebb lem hosszu szarral, felig nyilt allapotban gyujtsuk. Ha teljes nyilasban szedjuk a viragokat, akkor szaradas kozben a viragok elviritanak, bobitas termesse alakulnak Ezert nagyon fontos felig nyilt allapotban gyujteni, amikor a viragzat nem szetterult, hanem meg hengeres alaku. Vekony retegben, legfeljebb ketujjnyi vastagon kiteritve szaritsuk. Fontos a gyors szaradas, ezert lehetoleg rnestersegesen szaritsuk. (50C.) Beszaradasi arany: 6 . I. A leveleket teljes kifejlettseguk utan juniustol gyujthetjuk, amig nem rozsdafoltosak. A leveleket rovid nyellel egyenkent tepjuk Ie, es arnyekos helyen szaritsuk. A lcvc I eleg vastag lemezii, ezert ugy teritjuk ki szaradni, hogy 2-3 levelnel tobb ne fedje egymast. Szarazon a martilapu level nagyon konnyen torik, morzsolodik, ezert a hajnali orakban es kello ovatossaggal esomagoljuk. Beszaradasi arany: 6 . I. A gyiijtesnel ugyelni kell az osszetevesztesi lehetosegekreo Osszetevesztheto a kozonseges lapuval es acsalapuval. Az utobbiak levelfonakja nem olyan jellegzetesen feheren molyhos. Ritkabban, de osszetevesztik a bojtorjanfajokkal, azok leveleivel.

Hatoanyagai - nyalka 6%, inulin, flavonoidok (kvercelin, kempferol), triterpenek, pirrolizidin-alkaloidok (szenkirkin, tusszilagin), keseruanyag, cseranyag 17%, szaponin, galluszsav, almasav.

Alkalmazasa

Be/s{fleg

viragok - gyulladascsokkento, kohogescsillapito /szaraz kohogesnel 1-2 kaveskanalnyi drogbol forrazat/, kopteto, nyalkaoldo /segiti a Iegutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, hatekonyabba teszi a legcsoben levii csillok miikodeset, akut es kronikus horghurutnal/

osszehuzo

gorcsoldo (flavonoidok) KiilsiJ/eg

• nyalkahartya bevono zszaj nyalkahartya gyulladasnal oblogeto/

• gyulladascsokkento /gyuiladasok, borfekelyek borogatasara/

Mergezii hatasa - alkaloidjai (szenkirkin) vizben nem oldodnak, szeszben viszont j61 ezert a drogokbol szeszes kivonat nem keszitheto! Onmagaban vagy teakeverekek alkotoreszekent 1-2 hetnel hosszabb ideig nem ajanlott a hasznalata. Alkaloidjai felszivodva majkarositok, tovabba a majban oxigenaz enzim hatasara karcinogen hatasu vegyulette alakulnak. Keteves kor alatti gyermeknek, gyermekvaras es szoptatas alatt nern szabad adni.

Jellernziii - 80-150cm magas, lagy szaru, evelo. Gyoktorzsebol tarackok, a talaj felett torozsa fejlodik Levelei szort allasuak, egyszeresen vagy ketszeresen szarnyasan szeldeltek, a szarnyak fiireszesek, alul nyelesek, feljebb ulok. A hajt:isok vegen feszkekbol osszetett satorozo buga, felgomb alaku, csoves, elenksarga viragokkal. Viragzasa jul. - aug. Terrnese bordas kaszat. Elofordulasa nedves reteken, erdei vagasokban, artereken, utak menten. F ej lodesehez legfontosabb a J6 vizellatas; rendszercsen nedves talajon fejlodik a legjobban.

Drogja - viragzata

" DvAmerikaban tea,;at emesztcsjavnokent, gyornor-es vesefajdalorn enyhitesere, mensrruacio elosegitesere valamint a belfergek kihajtasara hasznaljak.

Csalad: CICHORIACEAE (LiGULIFLORAE) - NYELVESVIRAGU FESZKESEK

Toleveles novenyek, leveleik gyakran oblosen tagoltak. A viragzat tengelyen, a feszekpikkclycker koveto csak nyelves viragok talalhatok. Ilyen viragokban alul csiiszerii a parta, felul pedig egyik oldalon nyelv-

104

105

szerii cirnpava alakul, 3 vagy 5 hegyes fogban zarulva, Kaszarterrnesuk van. Csucsan gyakori a cseszelevelek modosulatakeat letrejovo bobita. Tejnedvuk van amelyben triterpen alkoholok, es szeszkviterpenlaktonok talalhatok, ez utobbiak keserii iziiek es toxikusak.

apigenin-glikozid), karotinoid vegyiiletek, vitaminok (C, A, Bd 77, asvanyi anyagok (K 2-5%). A drog keseriierteke 1000-2000.

Alkalmazlisa

Be/soler:

epehajto, gyomorerosito, serkenti a gyomorsav elvalasztast /epeholyag-es majbantalmaknal, segiti a gyomomedv elvalasztast/

vizelethajto, hugy-es vesekokepzodes gatlo /reumas folyamatok, pI. sokizuleti gyulladas kiegeszito kezelesere. A reumas betegsegek eseten erezheto javulas legalabb 4-6 hetig tarto kezeles utan varhato. (eI6nye, hogy alkalmazasa nem jar kaliurnvesztessel, mert a natriurnsok mellett a tavozo kalium egy reszet potolja), izuleti gyulladasoknal, odema, magas vernyomas csokkentesere/

vitaminpotlo

gyokere - vercukorszint csokkento

Friss levelebol salataba keserii anyagai miatt teszik, gyokerebol porkolve potkavet keszitenek. Viragbimboi megsiitve gombaiziiek.

Ellenjavallat - epeut elzarodas, epeholyag gyulladas

Cichorium in/vhus - Mezei kat ling

Jellemziii - Gyokere hengeres karoszeni 1O-25cm hosszu belul feheres kiviil vilagosbama, szurkes paraval fedett. Szara 1m magasra novo, enyhen barazdalt, a felso reszen elagazo, tejnedvet tartalmaz. Levclei szort allasuak szalas-landzsasak vagy tojasdadok. Az alsok karejos-fogas szeluek, a felsok szivesnyli~ valluak, hosszukas tojasdadok szaron ulok. Viragai a szar vegen vagy a levelek honaljaban allnak. Feszckviragzatu valamennyi nyelves, kek esetleg rozsaszin vagy feher szinii. Viragzasa jul. - szept. Termese kaszat, csucsan koronacskaval. Elofordulasa utak menten, parlagon, szantokon, legelokon.

Drogja - gyokerzete, hajtasa

Gyiijtese - a drogot a viragos, leveles, aghajtasok adjak. Gyujteskor felulrol lefele lefosztjuk az aghajtasokat. A hosszu vastag szar a drogban nem lehet. Szaritani arnyekban kell. Beszaradasi arany: 5 : I. A gyokercket keso 6sszel assuk ki, az egyedek konnyen megtalalhatok, mert a koro jellegii fold feletti reszek megszaradasuk utan is jelzi a novenyek helyet. A kiasott gyokereket megmossuk, eltavolitjuk a fold feletti reszek maradvanyait, hosszaban egyszer felhasithatjuk, hogy ne folyjon ki sok tejnedv, majd fiitheto tersegben (szaritoban 50°C-on) rnegszaritjuk. 76

Hatoanyagai - Gyoker - inulin 15%, intibin, fruktoz 4,5-9,5%, fenolkarbonsav-eszterek (cikoriasav, kevesav-, klorogensav-eszterek), szeszkviterpenek (laktucin), triterpenek, pentozan, kolin, laktucerol, gumi es laktopikrin-tartalmu tejnedv. Fiidrog - inulin, fruktoz, kolin, gyanta, cianidin szarmazek, cikoriasav, szcszkviterpen laktonok (laktucin), diterpenek, asvanyi anyagok (Fe, Ca), antocianok, kumarin (cichoriin, umbelliferon, eszkuletin, szkopoletin).

Alkalmazlisa

Belsoleg

• az epeuritest elosegito laz epevaladek higabban folyova valik, emesztesserkento, maj-es epeholyag bantalmakban, rnaj-es vesemeregtelenito, triglicerid-es koleszterincsokkento/

vercukorszint csokkento (inulin) -

hashajto

vizelethajto

Kiilsb1er:

• gyulladascsokkento Ilevelek - borogatasra/

II. Osztlily: MONOCOTYLEDONOPSIDA- EGYSZIKUEK A alosztaly: ALISMA TIDAE

I. Rendcsoport: ALiSMA T ANAE II. Rendcsoport: ARANAE

Rend: ARALES - KONTYVIRAGUAK

T ulnyomoan lagyszaru novenyek. F 6 ismervuk, hogy torzsaviragzatuk van, I buroklevellel takarva. Az endospermium (a mag belso taplalo szovete) kemenyitoben gazdag. Szoveteikben gyakoriak a kalciumoxalatbol allo rafidkotegek (kristalytuk keveszerii kotege), amelyeket nyalka vesz korul.

Csalad: ARACEAE - KONTYVIRAGFELItK

A levelek szort allasuak, tobbseguk nyelre es lemezre tagolodik, epek vagy osztottak. Tracheak csak a gyokerekben szervezodnek. Viragzatuk jellegzetes torzsaviragzat, amelyet a valtozo alaku es szinii buroklevel vesz korul. A viragzati tengely also reszeben a termos, feliil a porzos viragok talalhatok. A viragtakaro rendszerint csak a ketivaru viragokban talalhato. A termes bogyo.

Turaxacum officinale Pongyola pitypang (Gyermekllincfii)

Jenemziii - Vaskos, kuszo gyoktorzsii 60-120cm magas evelo. Gyoktorzse megdorzsolve finom illatu, szivacsos allomanyu, 20cm szeles levelei hosszuak, szalasak, hullamos szeliiek, nines kulon nyeluk. A gyoktorzs felso oldalan levelripacsok valamint az elhalt levelek rostrnaradvanyai lathatok, also oldalabol sok vekony jarulekos gyoker ered. Apro ketivaru viragok 5-lOcm tomott torzsaviragzatban nyilnak a szarI,;,,'~!~khez hasonlo buroklevel honaljaban, mely a szar folytatasanak latszik. Viragzasa maj, - jun. Termese voroses szinii bogyo, Elohelye mocsarak, vizpartok, holtagak. Vedett, eszmei erteke 2000Ft.

Drogja - gyoktorzse

Gyiijtese - osszel vagy tavasszal gyujtjuk A hamozott kalrnosgyokeret csak nyers gyokerbol lehet eloallitani. Ha a gyoker megszarad, a kerge mar nehezen hamozhato Ie. Hamozasnal vigyazzunk, hogy az elpusztult levelek helyen levo haromszog alaku sebhelyeknel kisse melyebben kel! hamoznuuk, LoG) :, Go 6- ker feliilete feher legyen. Amyekos helyen ne szaritsuk, mert a gyoker konnyen sziirkiil, barnul a lassu szaradas alan. A hamozatlan kalmosgyoker cloallitasakor daraboljuk fel a gyokereket kis arasznyi hosszusagura, hosszanti iranyban kettehasitani szuksegtelen. Beszaradasi arany: 5 : I.

Hatoanyagai - illoolaj 1,5-3% (cisz-izoazaron, men/eugenol, metilizoeugenol, pinen, kamfor. kamfen, eugenol. fiOr,TOl), keseruanyag (acoron), cseranyag 1-1,5%, nyalka, kemenyito, lignan-szarmazekok (akoradin}.' • Alkalmazlisa

Belsoleg

Jenemziii - Gyokere tobbfeju gyokertorzsbol fejlodo, karoszeru, hengeres, keserii izii. Levelci torozsat alkotnak, hosszas landzsasak, kihegyezettek, szeluk szabalytalanul fogazott. Feszekviragzata tokocsanyon talalhato, .sarga nyelves viragokbol all. Foviragzasa apr. - jun. Termese bordas kaszat a bobitak segitsegevel a szel ropiti. Az egesz noveny ragados feher tejnedvet tartalmaz. Elofordulasa parkokban, kertekben. utak menten, reteken, erdok szelen, legelokon. . Drogja - gyokere, levele

Gyujtese -. gyujtes utan megmossuk, eltavolitjuk a foldfeletti reszeket. A gyokereket sem hasitani, sem feldarabolm nem szabad, mert a vagas menton a hatoanyagot tartalmazo tejnedvc e1folyik. Mestersegesen max. 50C" koruli hornersekleten szaritsuk. A jo minoscgii gyermeklancfii gyoker kivulrol vilagos barna, rajta pudvas, rohadt gyokerreszek nincsenek, pattanva torik, felulete rancos, a rancokban homok es fold nincsen. Eltorve a toresi feliilet szemcses. A nyari gyiijtcsu gyoker ertektelen, allomanya laza, szivacsos. Beszaradasi arany: 4 : I.

Hatoanyagai - Gyoker - szeszkviterpenlakton kesenianyagok, szaponin, fitoszterolok (taraxaszterol), triterpen - alkoholok, kavesav, inulin tartalma tavasszal 2%, osszel 40%, Level - szeszkviterpen-lakton, triterpenek, fitoszterolok (szitoszterol, sztigmaszterol, kampeszterol, taraxaszterol), f1avonoidok (luteolin-,

16 A gyokere mi~tI t~nnesztetl cikoriat (var. sativum) porkoles utan potkavekent hasznaljak, rove izletes zbldseg, a fiatallevelek salatakent fogyaszthatok. A mezei katang gy6keret erre nem haszn:\ljak, melt fasabb es kevcsebb benne a karamellizal6do cukor illetve cukorszannazek.

77 A-vi!. tartalmitruil magasabb ertekek (14000 NE/IOOg) merhet6k, mint 3 sargarepaban (11000NE/IOOg), azonban mas forrasok szennt ez csak 7000 NE/lOOg. Ketszer annyi C-vit. tartahnaz. mint a citrom.

18 A cisz-izoazaron karcinogen pszichotr6p, mutagen ez limitaija a felhasznalasat. Az indiai kaimos 5,5'Yo-ban az eur6pai 0,3%-ban tartaimazza, mig az eszak-3merikai azaronmentes.

106

107

• gorcsoldo, etvagyjavito, gyomorcrosito, serkenti a gyomorsav elvalasztast /akadalyozza a rothaszto, erjeszto folyamatokat a vastagbelben, hasznaljak a gyomor es patkobel fekelyes kezeleseben/

• gyulladascsokkento verboseget fokozo

• nyugtato, idegerosito (azaron) lideges eredetu valamint fokozott szellemi es fizikai igenybevetelt kisero

gyornor-es emesztesi panaszok eseten/ Kulsaleg

• verkeringes serkento /reumara/

Fiiszerkent - az acorus elnevezes az akoros = telhetetlen szobol szarmazik, amely az ehseget fokozo, ill. etv~javito hatasara utal. Likorok, borok, aperitif italok, gin izesitoje. Gyumolcslevesek, gyumolcssalatak, kompotok fiiszerezesere.

Ellenjavallat - A nyers gyoker hanyast okozhat. Belsoleg csak europai populaciobol szarrnazo, ciszizoazaron mentes, vagy azt csupan nyomokban tartalmazo gyoktorzsek es azok kivonatai hasznalhatok, A drog terapias adagban nem artalrnas! Bizonyos terrnekek, mint a szeszesitalok, amelyek elelmiszerbiztonsagi rendelkezes alatt allnak, csak egy megadott hatarertekig tartalmazhatnak azaront. Fogyasztasat varandos es szoptato anyaknak nem ajanljak.

antifunginalis, antiviralis es protozoaellenes [egysejtiiek], betferegiizo /erjedeses diszpepsziaban [emesztesi zavar), rothadasos folyamatok csokkentesere, kronikus belfertozesek kezelesere/ sejtosztodast ,gatlo Imagas koncentracioban adva hatasos gyomor-es belrak eseten/

antioxidans 8,

irnmunerosito Ikis adagban immunstimulans. 84 /megfazas, horghurut, szamarkohoges eseten/ vercukorszint csokkento

• elosegiti az olom kiuruleset 85 Kulsb7eg

• antifunginalis, antibakterialis

• gyulladascsokkento /fultomirigy gyulladasnal a felbe vagott cikket vattaba csavarva a fulbe dugjak/ Fiiszerkent - jellegzetesen eros illatu, fiiszeresen vagy akar egetoen csipos izii. Levesek, fozelekek, szoszok, martasok, sultek, vadas etelek, salatak, kolbaszok, szalamik, fiiszerkivonatok, paclevck, fiiszerkeverekek Izesitesere.

Napi adag - 2-5g friss fokhagyma gumo, vagy lg szaritort por/nap alliin tartalom 6-IOmg, allicin 3-5mg kivonat.

Ellenjavallat - nagyobb rnennyisegben alkalmazva novelheti a veralvadasi idot, ezert veralvadasgatlo gyogyszert szedoknel orvosi ellenorzes mellett javasolt.

B alosztaly: LlLIIDAE

I. rendcsoport: LILIANAE

Rend: ASPARAGALES - SpARGA(ASZPARAGUSZ)VlRAGUAK Csalad: ALLIACEAE - HAGYMAFELItK

Az ide tartozo novenyek jellemzoi koze tartozik a hagymatest, valamint az alernyoviragzat, amelyet fiataIon ket buroklevel borit. A zold levelek toalloak, laposak vagy hengeresek, gyakran uregesek, A termo felso allasu, toktermes, Mind a vegetativ, mind a reproduktiv testtajak sejtjei Ca-oxalat oszlopkristalyokat tartalmaznak. Jellegzetes anyagcseretermekeik a tejnedvszerii termekek, a szteroidszaponinok, a chelidonsav, a kentartalmu antibiotikus hatasu hagymaolaj (az alliin, az allicin) es az alliinaz enzim, amely csak itt fordul elo.

Rend: LlLIALES - LILlOMVIRAGUAK

Attelelo szervuk leginkabb a gumo vagy a hagyma. Otkoros, haromtagu virag az altalanos, lepluk tobbnyire szines, szabad vagy forrt Termesuk tok vagy bogyo. A magvak olaj-vagy feherjetartalmuak; endosperiumuk (a mag bel so taplalo szovete) van. Vegetativ szaporodasuk valtozatos: leginkabb hagymas, gumos vagy rhizomas (terjedo tovii) novenyek. A foldbeni szervekben a kemenyiton ki vii I mas poliszacharidok is felhalmozodnak, pI. az inulinhoz hasonlo fruktozanok, vagy a sejtekben rnannanokbol es glukomannanokbol allo nyalka. Az altalanosan e1terjedt kalcium-oxalat-kristalyok tobbnyire rafidkotegek alakjaban ford~_Inak elo, A r~nd~e jellemzo meg a chelidonsav, es a szteroidszaponinok. Csalad: IRIDACEAE - NOSZIROMFELEK

A talajban attelclo szerviik a hagymagurno. A leveleik gyakran szalasak es ket sorban allok. A haromleveIii termo alsoallasu; a bibe rendszerint tobb agra tagolt es elszinezodott (pI. Crocus). A bimbokat buroklevel takarja. A termes tok.

Jellernziii - Hagymaja 3-6cm atrneroju tobb felholdszenien gorbult egymasra borulo, Feher pergamenszerii hartyaval es Feher buroklevelekkel korulvett. Szara 30-80cm hengeres, viragzas elott a felso resz kor alakban megvastagodo. Levelei laposak szalasak. Viragai a szarcsucson fejlodnek gombviragzattal es feher viragokkal, melyek gyakran a viragzati buroklevelbol fel sem nyilnak, csokevenyesek, helyettuk kis 010 hagymak fejlodnek. Viragzas jul. - aug. Terrnese tok rekeszenkent 2-2 Fekete maggal.

Drogja - hagymaja /osszel gyiijtik/

Hat6anyagai - ket nagy csoportra oszthatok a kentartalmuak szama tobb mint 30, fontosabbak alliin, allicin, oligo- es poliszulfidok (dial/it diszulfid, dial/if triszulfid) 79 A masik csoport a kent nem tartalmazok flavonoidok, szteroidok, asvanyi anyagok (Ca. K, Mg. 1. Fe, Zn, c« Se), vitarninok (A, B" B2, C, E), foszfolipidek, aminosavak.

Alkalrnazasa

Belsaleg

koleszterin es triglicerid csokkento 80 vernyomascsokkento 81

antitrombolikus la verlemezkek osszecsapodasat es a verrogok kepzodeset gatolja, infarktus megelozesere, erelmeszesedes-eseten/

antibiotikus 82

JelIernzoi - Indiaban, Gorogorszagban honos, de tobb orszagban termesztett evelo noveny" Hagyrnagumoja dio nagysagu, lapitott. Szalas, fii jellegii levelei sotetzoldek, oldalukon visszahajlok. Viraga osszel nyilo ibolyaslila; alul feher, felfele elenkvoros haromsallangu bibevel. Magot nem erlel, hagymajarol szaporitjak.

83 Az allicin es szarmazekai jo antioxidans hatasuak, Iipidperoxidaciot gatlo es szabadgyokfogo. 1 A szervezetben kepzodd szabad gyokok a lipid peroxidacionak nevezett folyamatot hozzak letre. A lipidek peroxidacioja a szervezetben Iassu folyamat, mert az oxigen, alapallapotban, gyenge oxidaloszer. Ha azonban a lipidet (RH) egy szabadgyokkepzodest el6segit6 anyag vagy sugarzas scgitsegevel hirdogen elvonassal lipid szabad !''Y6k (R) allapotba hozzuk, ez konnyebben kepes reakcioba lepni a molekularis oxigennel. A reakcio soran peroxi szabad gy6k (ROO) keletkezik, ezt a folyamatot nevezzuk lipid peroxidacionak. Peroxidaciora f6leg a tobbszorosen teliteUen zsirsavak hajlamosak, mivel a kett6s kotesek melletti szenatomjuk C-H kotese gyengebb, ezert a szabadgyok-reakciok kezdetet jelent6 hidrogenelvonas konnyebben vegbemegy. A lipid peroxidacio elnevezes felrevezeto abban az ertelemben, hogy a folyamat egyaltalan nem korlatozodik a lipidckre, banem kepes a keletkez6 szabad gyokok kornveze,,'1"'<1 I~,·,; ii«,,'< ",":""",; h;""101eklllat (fcherjck, nukleinsavak, szenhidratok) karositani. A lipid peroxidaci6t'a va~ ... ~ U ..... .t.. J .... ; .... H;..:~ .... ""5JIII":I;_":~~" .""'55.lV,.::Ii.j(J (i...Liililizis). Mivcl a fchcrjek es a lipidek a membranok alkotoreszei, ertheto, bogy a lipid pcroxidacios karosodas egyik f6 szinhelyei a membranokz

84 Ez a fagocit6zis fokozodasaban, a termeszetes el6 sejtek aktivitasanak novekedeseben es az antitestek megn6vekedett aranyaban nyilvanul meg.

85 Olombanyaszatban dolgoz6kon vegzett statisztikai felrneres szerint akik rendszeresen fogyasztottak fokhagymat azokon az olomrnergezes tunetei nem jelentkeztek.

86 Magyarorszagon a kozepkorban valt kedvelt ffiszerre. A Kr.e. XVI. szazadban az Ebers fele recepleken mar megtalalhat6 a s3fciny. Neve a g6rog kroke: fonal sz6bOi szarmazik, utalva a legertekesebb reszere a n6venynek, a namncsvoros fonalas bibeszalm.

10 Az alliin a felapritas utan az allinaz enzim hatasara alakul mas vegyuletekke - allicin, transz-ajoen, cisz-ajoen, vinilditiin, kulonbozo szulfidok - amelyek a fokhagyma jellegzetes szagat adjak. Alliintartalom 0,2-1,2%. A kimeletesen szaritott es poritott fokhagymatablettak f6bb haioanyagai az alliin, allicin es a uoszulfatok.

80 Napi 3-lOg nyers fokhagymat adva 6-16 betes kezeles utan l6o/.ral csokkent a koleszterin es 30%-al a Tg. 81 A fokhagyma tabletta 0,6~,9g1nap a szisztoles erteket 6,7o/o-kal a diasztolest 7,9o/o-al csokkentette.

82 Allicin ami I . 100000-es higitasban is bat a Gram-pozitiv es Gram-negativ bakteriumok ellen, els6sorban a bel es borbetegsegek korokozoival szemben, lmg allicin hatasa megfelel 15 NE penicillinnek (IOl'g).

108

109

Drogja - harornagu bibeje

Cyiijtese - a viragokar szedik, a bibeket kicsipik. A bibeket vekonyan kiteritve, szellos helyen szaritjak. A tradicionalis termesztesben parazs felett szaritjak. A szaritas nagy gondossagot igenyel. A napon szaritott drog minosege nem megfelelo. A szaraz drogot j61 zarhato sotet uvegbe vagy duplafalu papirzsakba, esetleg fekete miianyag foliazsakba csomagoljuk. A safranybibe erosen nedvszivo es fenyerzekeny, femme I se erintkezzen.

Hat6anyagai - illoolaj (szafrol, cineol, pinen), protokrocin ", karotin, xantofill, Iikopin, zeaxantin, zsiros olaj.

Alkalmazasa

Belsfleg

• gorcsoldo, etvagyjavito, puffadast csokkento, hasrnenes ellen, javitja a majmukodest

nyalkaoldo, kopteto, segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset, Iazcsillapito, kohogescsillapito nyugtato /csokkenti a szivinfarktus kialakulasanak kockazatat, valamint a vemyomast/ verszegenyseg kezelesere

a menstruacios ciklus beinditasat, valamint a mehosszehuzodasokat serkenti. /menstruacios fajdalmak es zavarok, impotencia, meddoseg ellen!

kis rnennyisegben segiti mas novenyek hatasat, segiti a szovetfejlodest Kiilsiileg

• zuzodasokra, reumas panaszokra, idegzsaba gyogyitasara. Alkoholos kivonatat kamfor hozzaadasaval

fagyas es koszvenyes bajoknal hasznaljak.

Fiiszerkent - lellegzetes jodra vagy korhazi szagra emlekezteto illata van. ize fiiszcres-kesernyes, intenziv aromaju. Likorok, levesek, husok, salatak, rizsetelek, martasok, fozelekek fiiszerezesere, szinezesere. Tesztak, sutemenyek, kremek, borok festesere 88

Mergezo hatasa - Kis adagban alkalrnazhato, mert krocin hatoanyaga izgato hatasu, varandosoknal vetelest eredrnenyezhet. Nagy mennyisegben sulyos mergezest okoz. Tunetek: kedelybeli valtozast, hoemelkedest, az arcon vertodulast, szedulest, felfuvodast, kotyagossagot valthat ki. Francia kutatok megfigyeltek, hogy a safranygyujtok koreben gyakran lep fel ajulas, mehverzes, vaksag, olykor orakig tarto nevetes. Pupillatagulast, konnyezest, latasi zavarokat is eloidezhet, ezek azonban a szabadban elrnulnak. A hugy-es nemi szervek zavarat is tapasztaltak, kulonosen a menstruacios verzesek eseteben. Korabban magzatelhajtasra hasznaltak, ami gyakran mergezeshez vezetett. 20g mar halalos adagnak szamit.

C alosztaly: ZINGIBERIDAE

I. rendcsoport: ZINGIBERANAE

Rend: ZINGIBERALES - GYOMBERVIRAGUAK

Leveleik nagyok, epek, huvelyes levelalapjuk egymast atfogva "altengelyt" alkol. Nagy viragaik csucsi elhelyezkedesiiek. Kemizmusukra a rizomaban felhalrnozodo excentrikus kemenyito, valamint a valadektarto sejtek a jellcmzok, melyekben cseranyag, illoolaj, ill. fenilpropan eredeni, csipos izii tartalomanyagok talalhatok.

Csalad: ZINGIBERACEAE - GYOMBERFELEK

Evelo lagyszaruak. A fold feletti szar rovid vagy teljesen hianyzik, az alszar rendszerint jol fejlett. Vegetativ es reproduktiv szerveikben illoolaj-, ill. gyantatart6 sejtek talalhatok, ezert illatos fiiszerszagu novenyek. Illoolajuk monotcrpen-alkohol (borneol, kamfor, cineol) es mono-szeszkviterpen szenhidrogen (kampfen, pinen stb.) osszetetelu. Gyakoriak a fahejsav-szarmazekok. A Curcuma fajokban sarga pigmentek (kurkumin) valnak ki. Szamos Zingiberaceae fajban a fenil-propan mint nem folyekony csipos anyag fordul elo. A szort levelek alcsaladtol fuggoen korkorosen vagy ket sorban helyezkednek el. Viragaik himnosek ritkan egyivaruak. Mind a csesze, mind a parta tovukon csoszeruen osszenott levelekbol all. A termes tok, gyakran rekeszesen nyilik

Jellemz6i - OeI-Azsiaban honos, evele lagyszaru noveuy. 1m magasra is megnohet. Levelei nagyok, hegyesek, elliptikusak, ep szehiek, parhuzamosan erezettek.

Drogja - a szaritott es orolt gyoker

Gyiijtese - gyoktorzset gyiijtik, ami egy fogumobol es tobb oldalgurnobol all.

Hat6anyagai - festekanyaga (kurkumtn) 3-5%, illoolaj 2-7%, alkaloidok, keseriianyag, kemenyito, zsirosolaj.

Alkalmazasa

Belsiileg

• verkeringes javitasara, veromlenyek oldasara, vcrrogok kialakulasanak meggatlasara alkalmazzak, csokkentve a trombozis es az infarktus kialakulasat. Vertisztito es stimulalja az uj versejtek kepzodeset.

• epeuntest segit6, epehajto, etvagyjavito Iserkenti a zsiranyagcseret, segitve az epevaladek epeholyagb61 valo kiuruleset, koleszterincsokkento, enyhiti az emesztesi zavarokatl

gyulladascsokkento, lazcsillapito, kohogescsillapito, fajdalorncsillapito, kopteto, Isegiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset; epeholyag gyulladas, epeholyag muteti eltavolitasa utan jelentkczo tuner egyuttesnel, izuleti gyulladas, menstruacios panaszok, pikkelysornor, asztma kezelesere/

• antibakterialis

sejtosztodast gatlo /gatolja a limfomas tumorsejtek novekedeset. 89

• gorcsoldo loldja a menstruacios gorcsoket, hasznaljak menseskimaradasnal isl

vercukorszint csokkento Kiilsb1eg

• randulas, izuleti gyuiladas, izomlaz, zuzodasok, viszketes kezelesere

• borfertozesek, pikkelysomor es ekcema eseten

Fiiszerkent - belulrol narancsvoros szinii. ize fiiszeres, csipos, kicsit kesernyes izii. Igen eros a fiiszerezo ereje, ezert ovatosan hasznaljuk. Ne fozzuk egyutt az etellel, hanem csak a vegen adjuk hozza, igy nem lesz keserii az etel. A curry-fiiszerkeverekek izesitesere es szinezesere hasznaljak. Thaifoldon hajtasait es viragait zoldsegkent eszik. Szoszok, rizsfelek, martasok (worcester) izesitoje. A kurkuma fenyerzekeny fiiszer, es hamar e1veszti szinet, ezert fenytol vedett hclyen taroljuk.

Ellenjavallat - Ket eves kor alatt gyogyszermennyisegu kurkumat ne adjunk. A fogamzokepessegct csokkenti, ezert azok a nok, akik fogamzasi problemakkal kuzdeiiek, keruljek a hasznalatat. Verrogkepzodest gatlo hatasa miatt verzekenysegben szcnvedo betegek nem alkalmazhatjak Ellenjavallt epeutak elzarodasa eseten, valamint epekoves es epekokepzodesre haj lamos egyeneknek. A kurkumat rendszeresen nagy adagokban fogyaszt6knak ovakodniuk kell a hosszabb ideg tarto napozastol

87 Ami a szarttas alatt krocinra es pikrokrocinra hidrolizal, a krocin egy karotinoid ami, tovabb bomlik krocetin nevii festekanyagga.

8S Korulbelul 100-800 000 bibe van I kg drogban. A safrany ezert draga, igy gyakran hamisitjak peldaul a korornvirag bibejevel, safranyos szeklicevel vagy a kurkuma gyokerevel. A hamisitvanyokat vizprobaval ismerhetjiik fel. Az igazi safrany a vizet erosen megfesti, a hamisitott am viszont nem. E miatt az er6teljes szinez6 tulajdonsaga miatt 6vatosan hasznaIjak. Idb bibe I liter vizet Iud sarg:ira festeni. Mivel a safrauy szinanyagai fenyerzekenyek, es aroInajat is kOnnyen elveszitheli a felhaszmilasig tartsuk sotet, Sz:lraz helyen.

Jellernzoi - Nevet a gorog kardia: sziv es amomum: fiiszer szavakbol kapta. Indiaban, Ceylonon es Szumatran honos, legfeljebb 3 meterre megnovo lagyszaru noveny. Levele landzsas, molyhos fonaku, hosszan kihegyezett. Viragszirmai feherek, lilan erezettek, furtokben nyilnak. Sarga vagy barnas szinii, illatos magokat hordozo, vekony falu tokterrnese van. A termesrekeszekben 12-20db mag talalhato. Drogja - termese lamit eres elott szednek/. Bar drogkent a termest irjak elo a gyogyszerkonyvek, de csak a magokat hasznaljuk. A termeshej nem tartalmazza a kivant hatoanyagokat,

Hat6anyagai - i1l6olaj 4-&% (terpenilacetat 50-52%, cineol 24-31%, linalool, szabinen, borneol, eukaliptoI40-50%, kamfor, limonen, terpineol), zsiros olaj 2%, kemenyiti:l 20-40%, cukor, f<:hcrjc Alkalrnazasa

Belsifleg

gyomorerosito, serkenti a gyomorsav elvalasztast, gorcsoldo, puffadast csokkento lidegi eredetti emesztesi zavarokra, megszunteti a bofogest, a savfeloklendezest es a hanyingert/

• antibakterialis, antifunginalis nyugtato

• nyalkaoldo, kohogescsillapito /rekedtseg, megfazas, asztma kezelesenel/ szivritmusfokozo

89 A \~zsg:ilatok alapjau hat:isos meJmyakrak eseten, fokozva a sugar- es kcmoterapia ha!(~konysilgilt. Rendszeres [ogyaszt:is:it megel6zeskeppen olyan egyeneknek is javasoljak, akik r:ikkelto hatasu anyagokkal dolgoznak, pI. vegyi iizcm.

110

III

Fiiszerkent - ize hasonlit az eukaliptuszera, csipos, frissito arornaju. Likoripari izjavito. Az arab, indiai, afrikai konyhak kedvelt fiiszere. Edessegek: mezes sutemenyek, kekszek, kalacsok, rnarcipanok; husok, kolbaszok; aludttej, joghurt, turo, gyumolcssalatak es kompotok izesitoje. Az indiai curry-k alkot6ja. A kozmetikai ipar parfurnok komponensekent hasznalja. Detoxifikalja a kaye koffeinjet. Fokozza a kave elenkito hatasat. Az arab orszagokban frissito hatasa miatt a kaveba teszik, es gahva kave neven ismert. A tobbi illoolajat tartalmazo fiiszerhez hasonloan a kardamornbol is kis mennyiseget vasaroljunk, mert hamar elveszti jellegzetes aromajat. A kardamommagokat kozvetlenul a felhasznalas elott torjuk ossze, mozsarban vagy oroljuk meg. lsv eros ebb a fiiszerczo hatasa, mint az elore megoroltnek.

fuzerkek. A viragtakaro altalaban leegyszeriisodik vagy redukalodik, igy viragzati fellevelek veszik at a szerepuket (pelyva, toklasz). A porzok viragzaskor kilognak aviragzatok fellevelei kozul. Termesuk egymagvu szemtermes.

Csalad: POACEAE - pAZSITFUFltLltK

Szalmaszaruk altalaban nem agazik el, de az alsobb nodusokbol oldalhajtasok eredhetnek. Az evelo fajok hosszu tarackkal, ill. a foldfelszini indakkal laza gyepeket kepezhetnek vagy rovid szartagu rhizomaikkal zsornbekolhatnak. Leveleik ket sorban allnak a hajtasokon. (A csalad rendszerezesekor altalaban figyelembe veszik: a kalaszka alkatat [viragszerkezet], a termes es az embrio tulajdonsagait, ill. a level morfologiai jellernzoit es anatomiajat). A level altalanosan lemezre es a levelalap modosulasaibol letrejovo, a szarat korulolelo levelhuvelyre oszthato. A lemez es a levelhuvely talalkozasanak savjaban ket jellemzo morfol6giai belyeg talalhato: a levelhuvely meghosszabbitasa a nyelvecske (lingula), a levellernez meghosszabbodott nyulvanyai pedig a fulecskek (auricula). A viragtakaro az osi fajokon 6 redukalt levelbol all. A tobbi csaladban a kulso viragtakarokor redukalt maradvanyakent egy bel so toklasz, es egy fellevel eredetii kiilso toklasz boritja a viragokat. A belso toklasz rendszerint hartyas, pillas elii, szalkat nem visel. A kulso toklasz nagyobb, eroteljesebb, szalkat (avista) viselhet. Rendszerint a kiibi) lukI"",,,, lollb"ljul" " viragszam megallapitasakor is ezek szama segit. A belso takarokor redukalt maradvanya a porzok es a termok roveben ket lepelserte (Iodicula) forrnajaban talalhato meg. A lodiculak feladata, hogy teljes nagysagukat elerve szetfeszitsek a toklaszokat, igy a viragbol szabadon kinyulhatnak az ivarlevelek, es lehetove valik a szelbeporzas A viragok fuzerviragzatokat: fuzerkeket, mas neven kalaszkakat alkotnak. A J..,,''''''''''<ikat rc:iicv<;;kk, pciyvak ovezik. A pelyvak szama I, 2 vagy 4. a fuzerkek tovabb szervezodve kulonbozo osszetett viragzatokat alkotnak. A leggyakoribb a kalasz es buga. A kalasz fuzeres fuzer: a kalaszkak kocsany nelkul kapcsolodnak a viragzati fotengelyhez, a kalaszorsokhoz. A buga fiizeres ftirt vagy firzer osszeterr furt. A fuzerkek allhatnak, pl. ernyoben, satorban es torzsaban,

A termes I maavu szern. A mag csiraianak ezvetlen sziklevele van.

Altalanos a vegetativ reszeken a SiC>2 (kova) berakodas. A szemtermesek fehcrjei, a terrnesfal (mag) aleukon (siker) retegeben halmoz6dnak fel. Albumin es globulin mellett prolamint es glutenint tartalmaznak. Az eterikus olajok tomlo alaku sejtekben valnak ki. Kemenyitoszerkezete egyszerii es osszetett szernekbol egyarant all; valamint fruktozanok is, amelyek inulin es flein tipusuak. Fenoloidok kozul a f!~':8~8:~8!' ~z6,..;6n':c:;;H1 G kumarinok nvomokban minden nazsitfiifeleben fellelhetok. Azotoidok koziil a cianglikozidokat altalanos elefordul:is6nak tanjak, az alkaioidokat pedig specialis megjelenesunek.

Jellemzoi - Delkelet- es Kelet-Azsiaban honos, Nyugat-Indiaban es Nyugat-Afrikaban termesztett, evelo noveny. Gyokere gumos, sarga, aromas gyoktorzs, ami agancsszeriien elagazik, belole pirosas tovu, ureges szar fejlodik A noveny 1-1,5m magasra DOl. A szaron landzsas levelei ket sorban allnak, ep szeliiek, viragai feherek, fuzerben nyilnak. Tokterrnese sok magot tartalmaz. 90

Drogja - gyoktorzse

Hatoanyagai - illoolaj (1-3%) (f6 komponensei a szeszkviterpenek /zingiberen. zingiberol, kurkumen, bizabolen. farnezen, cineol, borneol, kemfen/, monoterpenek /mircen, pinen, kamfen, limonen. borneol, eukaliptol. fellandren, citronellol. geraniol. geraniol. Iinalool, neral/), fahejsav-szarmazekok (kumarsav. ferulasav, szinapinsav, vanilltnsav), csipos izeert a nem illekony gingerol es metil-gingerol a felelos 4-7%; glukoz, szerves savak, gyanta, zsirsavak (oleinsav), szterolok, kernenyito 50%.

Alkalmazasa

Bel .• lfleg

• etvagyjavito, gyomorerosito, serkenti a gyomorsav elvalasztast, osszehuzo, gorcsoldo, puffadast csokkento, hanyingercsillapito, vercukorszint csokkento Inyugtatja a gyomor- es belcsatornat, csokkenti az emelygest es a zsiros etelek utani telitettsegerzest, koleszterincsokkento/

kopteto /segiti a legutakbol a nyalkas valadek kiuruleset/

• antibakterialis, antifunginalis, immunerosito, fertotlenito, gyulladascsokkento, lazcsillapito (zingerol)

• gorcsoldo /menstruacios gorcsoknel/

serkentoleg hat a verkeringesre, mikozben a vernyomast nem erne Ii

Kulslfleg

fejfajas csokkentesere, megfazas es leguti fertozesek eseten illoolajat parologtatjak es inhalaljak

javitja a verkeringest, izorngorcsoldo /reumas fajdalmakra, gyulladasokra, merev izuletekre, furdovizben es masszazsolajban/

• antibakterialis, fertotlenito, gyulladascsokkento /szajvizek es foginykezelo tinkturak alkotoresze/ Napi adag - 6 eves kor felett 0,5-2g

Fiiszerkent - ize fiiszcres-csipos, hosszan tarto. Likor- es cukraszipari alapanyag. Hasznaljak levesek (burgonya, bab, hus, gyurnolcs), szoszok, husgombocok, angolos husetelek fiiszerezesere es uborka, gyumolcsok eltevesenel. A gyombersor alapanyaga. Tavol-keleti etelek, edessegek fiiszere; levelet, szarat es virag:itis fogyasztj:ik. Legjobb a friss, egyeves gyoktorzs. Az idosebbek mar kevesbe fiiszeres arom:ijiIak, viszont j6val esiposebbek.

Ellenjavallat - hanyinger es hinyas esillapit:isara a vitrand6ssag ideje alatt csak orvosi javaslatra ajimlott.

Agropvron repens - Kozonseges tarackbuza

D alosztaly: COMMELINIDAE

Altal:iban bojtos gyokerzetiik van. A level sz6rt :i1l:isiI es ezek alapja hiivelyes. Tok vagy szemtermesiik van, melyek kemenyitoben gazdagok. A kovasejtek egyes csaladok tagjainal a levelekben, masoknil csak a szallit6nyalabok kozeleben leva sejtekben talalhat6k. Ezen kivUl a sejtfalukban UV -fluoreszcensz anyagokat mutattak ki.

L rendcsoport: COMMELINANAE

Rend: POALES - pAZSITFUVEK, PELYV ASAK

Fokent egyeves es evelo lagyszariI novenyek tartoznak ide. Leveleik tor6zs:it alkotnak, hiivelyes alapuak. A vir:igok bonyolult, osszetett viragzatokat kepeznek (kal:isz, torzsa, buga), melyek alapegysegei a

Jellemzoi - Tobb rneterre novo elagazo 2-3mm vastag foldbeni hajtasai ltarackjail vannak. R61a vekonyszalu gyokerek erednek, hartyas allevelek vannak. Fold feletti szara 60-1 OOem egyenes, hengeres. Levelei szalasak, a szinen, az ereken leva apro fogacskaktol erdes tapintasu. Szara kalaszban vegzodik, tengelyen valtakozva es egyesevel ulnek a kalaszkak, melyekhez a viragok lapjaval simulnak. Viragzas jun. - aug. A pelyvalevelek es a toklaszok hegyesek. 91

Drogja - vekony gyoktorzse ltarackjaJ

Gyiijtese - a tobb meternyire szetkuszo tarackot gereblyevel gyiijtjuk ossze. Ebbol valogatjuk ki az ep, egeszseges tarackokat. A levelhajt:isokat es a dr6tszcril jarulekos gyokereket el kell t:ivolitani. Napon vagy :imyekban a szenahoz hasonl6an szaritjuk. Sziradasa alatt tobbszor rizzuk fel. Beszarad:isi arany 2,5 . I Hatoanyagai - 50% szenhidr:it (tricin 4-8%), inulin 5-7%, nyalka 10%, szaponin, emulzin enzim, vitaminok (A, B), zsirosolaj, :isvanyi anyagok (K), kovasav 30%, almasav, fahejsi\" 3z:\r;,·,:,z.'LL, :~:: .: .. " (agropiren. karvon, karvakrol, timol).

Alkalmazasa

Belslfleg

• vizelethajt6 (agropiren), vertisztit6 Ireuma ellen, odemasod:is es vemyomascsokkento, h6lyag-es veseko-megbetegedesek eseten, hugyuti gyullad:isoknall

• vercukorszint csokkento (inulin)

• nyalkaold6 Ilegcsohurutn:il, kohogesnell

90 A gyomber tudomanyos neve a gyoktorzsenek fonmijara utalo szanszkrit eredetii "singaberJ" szobol ered, jelentese: aganes alaku.

91 Osszetevesztheto az angolperjevel - Lolium perenne de ennek fiizerkei nem lapjukkallckintenek a kalasz tengelye felt, hanem eliikkel, igy fuzerke; egy sikba esnek, vaJamint a csil/agpazsillal - Cynodon dactylon ennck szara esucsan a fiizerek ujjasan, esiJlag alakban :illnak igy a fold felet! nem hasonlit a tarackbiIz:ira, de a tarackja, ami! szinten haszn:ilnak drogkent igen. A tanlekbtiza taraekja 2-3mm vastag beliil es6ves. A csillagpazsite 4mm-neI is vastagabb lehel, sz:ircsomoi! sz:iraz, Mrtyas hiivelyek boritj3k.

Az agropyon gorog elnevezes az agrios vad cs a pyos buza elnevezcsekb61 ered.

112

113

• hashajto

• szaponin tartahna mar kis dozisban is segiti mas anyagok felszivodasat Kiilsoleg

• hamosito

• az almasav hatasara kitisztulnak a szortuszok, a faggyumirigyek felszabadulnak, es lehetove valik a besurusodott valadek kiurulese /pattanasos bor kezelesere/

Zea mars - Kukorica

Irodalomjegyzek

Andreas Alberts - Peter Mullen - Margot Spohn: Fak, bokrok gy6gyit6 ereje. 2005, Sziget Kiado, Budapest

Andrew Chevallier: Gyogyito novenyek, Kezikonyv 2004, M-ertek Kiado Kft., Budapest Barbara es Peter Theiss: Erdok, mezok patikaja. 1989, Mikrotrade Kft., Eger

• Bertram Munker: Kozep-Europa vadviragai. 1998, Magyar Konyvklub

Christopher Grey-Wilson: Vadviragok Hatarozo kezikonyvek. 1999, Panemex Kft. Es Grafo Kft., Budapest

Csurgo Sandor: Gyogynoveny embernek, allatnak, novenynek. 2001, Mezogazda Kiado, Budapest Domokos Janos - Olah Andor: Gyogyitas illoolajos novenyekkel. Aromaterapia. 1991, Mezogazdasagi Kiado es a Planetas Kft. kozos kiadasa, Budapest

Dr. Babulka Peter - Kosa Geza: Kepes gyogynovenykalauz. 1991, Herbaria Orszagos Gyogynovenyforgalmi Kozos Vallalat - Propszerv Kft, Budapest

• Dr. Babulka Peter: Ismerjuk fel a tennesztett gyogy-es fiiszernovenyeket! 2003, Gabo Konyvkiado Dr. Babulka Peter: lsmerjuk fel a vadon termo gyogynovenyeket! 200 I, Gabo Konyvkiado

Dr. Berengere Amal-Schnebelen - Dr. Paul Goetz - Dr. Emmanuel Grassart - Dr. Michel Hunin - Dr. Paul Iserin - Dr. Marc Jacquemin - Remy Lejeune - Dr. Jeanine Leroux - Genevieve Martin - Pr. Michel Paris - Dr. Francis Perrey - Dr. Jean-Charles Schnebelen - Pr. Anne-Marie Orecchioni - Dr. Helene de Vecchy - Pr. Katim Alouai - Dr. Loic Bureau - Dr. Michele Catlin - Dominique Delaporte - Pr. Kamel Ghedira - Dr. Gerald Magnaudeix - Dr. Jean-Michel Morel - Dr. Serge Rafal - MarieFrance Six - Dr. Francois Tillequin - Dr. Pierre Tubery - Dr. Georges Van Snick - Dr. Serge Vassart - Dr. Anne Vernet: A termeszet fuveszkertje. 2004, Reader's Digest Kiado Kft., Budapest

Dr. Bernath Jeno Gyogy-es aromanovenyek, 2000, Mezogazda Kiado, Budapest

• Dr. Bukovinszky Julianna: Ezer jo fii. 1999, Kossuth Kiado, Budapest

• Dr. Danos Bela: Farrnakobotanika 3 Gyogynovenyismeret. 1998, Semmelweis Kiado, Budapest

Dr. Danos Bela: Farrnakobotanika. A gyogynovenytan alapjai (Kernotaxonornia) 1997, Argumentum, Budapest

Dr. Eleonore Hohenberger: Gyogynovenyek, fiiszernovenyek. I ~98, Officina Nova Kiado, Budapest

• Dr. Fabian Ferenc: Mergek es ellenszerek. 1993, Medicina Konyvkiado Rt., Budapest Dr. Gracza Peter: Novenyszervezettan. 2004, Nemzeti Tankonyvkiado, Budapest

• Dr. Haraszti Ede: Mergezo novenyek, novenyi mergezesek. 1985, Mezogazdasagi Kiado, Budapest

• Dr. Haraszty Arpad: Novenyszervezettan es novenyelettan 1978, Nemzeti Tankonyvkiado, Budapest Dr. Homok Laszlo: Gyogynovenyek termesztese es feldolgozasa. 1990, Mezogazdasagi Kiado, Budapest

• Dr. Ladocsi Tercz - Sagi Katalin - Bekefi Ivan: A fiiszerezes abc-je. 1999, Golden Book Kiado Kft., Budapest

Dr. Nagy Geza: A fitoterapia arany kozeputja a csillagjegyek tukreben, 2000, Sajat kiadas, Komarorn

• Dr. Nagy Geza: Betegsegek gyogyitasa gyogynovenyekkel. 1996, Sajat kiadas, Komarom

Dr. Nagy Geza: Gyogynovenyek ismertetese, felismerese es gyogyaszati felhasznalasa. 1995, Sajat kiadas, Kornarom

Dr. Olah Andor: A termeszet patikaja. 1989, Kossuth Konyvkiado, Budapest

• Dr. Penszka Karoly - Dr. Szerdahelyi Tibor - Engloner Attila: A hajtasos novenyek ismerete. 200 I, Nemzeti Tankonyvkiado Rt., Budapest

Dr. Petri Gizella - Dr. Nyiredyne Dr. Mikita Klara - Dr. Nyiredy Szabolcs: Gyogynovenyek a gyogyaszatban. 1984, Medicina Konyvkiado, Budapest

• Dr. Petri Gizella - Dr. Nyiredyne Dr. Mikita Klara - Dr. Nyiredy Szabolcs: Gyogynovenyek korszerii, terapias alkalmazasa. 1989, Medicina Konyvkiado Vallalat, Budapest

• Dr. Petri Gizella: Fitoterapia az orvosi gyakorlatban 1999, Springer Orvosi Kiado, Budapest

• Dr. Pokorny Laszlo: Gyogyito fuvek, fak. 2000, Mentor kiado, Marosvasarhely

Dr. Pokorny Laszlo: Mergezo novenyek kezikonyve. 2003, Mentor Kiado, Marosvasarhely

• Dr. Racz G. - Dr. Laza A. - Dr. Coiciu E .. Gyogynovenyek. 1975, Ceres Konyvkiado, Bukarest

Dr. Racz Gabor - Dr. Racz-Kotilla Erzsebet - Dr. Laza Aristide: Gyogynovenyismerct. 19&4, Ceres Konyvkiado, Bukarest

• Dr. Szabo Laszlo Gy.: Teadrogok a fitoterapiaban - utmutato. 2000, Pecsi Tudornanyegyetem Termeszettudomanyi Kar Novenytani Tanszek es Botanikuskert, Schmidt und Co. Gyogy-es Ftlszemoveny Kereskedelmi Kft. (Baksa), Pees

Jellemzoi - 1-2,6m magasra megnovo kulturnoveny. Bojtos gyokeru, szara arasznyi hosszusagu szartag~kb61 all, melyek dudorodo szarcsomokkal valtakoznak, belul szivacsos szerkezetii. Levele szalaslandzsas, swat oleic. Viragai egylakiak, egyivaruak. A porzosok a fohajtas csucsan bugaviragzatban (cimer) allnak. A termosok a kozepso levelek honaljaban, torzsaviragzatban allnak, (kukoricacso) hancstol vedettek. Jellegzetes a csobol kilogo bajusz, "kukoricahaj", ami a termo hosszu bibeszala, ill. bibeje. Viragzasa jun. - aug. Terrnese csonthejas, a magvak hosszanti iranyban helyezkednek el a vaskos torzsan. Feny es melegigenyes noveny. Nagy vizigenyii. Elofordulasa Mexikobol szarmazo, nalunk tennesztett noveny. Kolumbusz I 493-ban hozta be Spanyolorszagba. Magyarorszagra a Mediterraneumbol kerult, es a torok uralom alatt terjedt el (torokbuza).

Drogja - bibeszala es bibeje (bajusz), csiraolaj

Gyiijtese - bibejet a torzsaviragzatrol beporzas elott gyiijtik. J61 szellozo helyen, arnyekban kell szaritani. Hat6anyagai - Kukoricabajusz - f1avonoidok, cseranyagok 11-13%, kovasav, zslrosolaj 2%, K-vit., asvanyia anyagok (K), szilicium-dioxid, szaponin 2-3%, illoolaj (karvakrol), xilozmolekulakbol felepulo poliszacharidok, nyalkaanyag, fitoszterolok. Csiraolaj - telitetlen zsirsavak linolsav 50% es olajsav 40% gliceridjei, szitoszterin, E-vit., karotin.

Alkalmazasa

Be/soleg

• vizelethajto /vesekokepzodest gatlo, magas vernyomas kezelesere, fogyaszto teak alkotoja, reuma, koszveny eseten/

• gyulladascsokkento 92/hugyh6Iyag-gyulladas, vese eredetu folyadek visszatartas eseten/ (kovasav)

• vercukorszint csokkento

a kukorica kemenyitoje a jodmergezes egyik ellenszere

• csiraolaj - koleszterincsokkento, dulmirigygyulladas, -megnagyobbodas rncgelozeseben, erelmeszesedes megelozesere

92 A kutatasok kimutattak, hogy a fitoszeroloknak koszonhetoen a noveny lassitja a feherversejtek nyalkahartyafalra valo tapadasat. Ezzel magyarazhato gyulladascsokkento hatasa, valamint az, hogy megakadalyozza a hugyuti fert6- zesek kronikussa valasat.

114

115

Dr. Terpo Andras: Novenyrendszertan az okonombotanika alapjaival. 1987, Mezogazdasagi Kiad6, Budapest

Dr. Toth Las~16: Gyogynovenyek, Drogok, Fitoterapia. 2005, Kossuth Egyetemi Kiado, Debrecen

• F. Jacob - E. I. Jager - E. Ohmann: Botanikai kompendium. 1985, Mezogazdasagi Konyvkiado Vallalat, Budapest

• Galarnbosi Bertalan: A fiiszer-es gyogynovenyekrol. 1983, Mezogazdasagi Kiado, Budapest Giovannini Rudolf - Szathmary Geza: Gyogynovenyeink. 1961, Mezogazdasagi Kiado, Budapest

• Horst Altmann: Mergezo novenyek, Mergezo allatok 1993, Licium-Art Konyvkiado-es Kereskedelmi Kft., Debrecen

• Ingrid es Peter Schonfelder: Gyogynovenyhatarozo. 2001, Ho1l6 es Tarsa Konyvkiado .. Jean-Denis Godet: Europa viragai. 1993, Officina Nova, Budapest

Joachim Mayer - Heinz-Werner Schwegler: Fak es cserjek hatarozokonyve. 2002, Ho1l6 es Tarsa Konyvkiado

• Jochen G. Bielefeld: Fiiszerek zsebkonyve 2003, M-ertek Kiado Kft., Budapest Iochen G. Bielefeld: Fuszernovenyek zsebkonyve. 2003, M-ertek Kiado Kft., Budapest Kineses Ajtay Maria: Mergezo novenyek. Tempo Kiad6

Laszlo-Bencsik Abel: Magyarorszagi gyogynovenyek kepes enciklopediaja. Osz 1992, Helikon Kiado Kft., Budapest

Lesley Bremness: Fuszer-es gyogynovenyek. Hatarozo Kezikonyvek. 1995, Panem Kft. es Grafo Kft., Budapest

Makay Bela: Gyogyitas fiivel-faval. Toth Konyvkereskedes es Kiado Kft., Debrecen Marie Nadine Antol: Gyogyito teak. 2004, Edesviz Kiado, Budapest

Michael Castleman: Gyogynoveny enciklopedia. Alapveto utmutato a termeszet gyogyszereihez. 1997, Esely Kiado Kft., Budapest

• Michael Tierra: Gyogyfuveskonyv. 1991, Hunga-Print Nyomda es Kiado, Budapest Molnar V. Attila: Ketszikuek I. 2004, Kossuth Kiad6, Budapest

Molnar V. Attila: Ketszikuek II. 2005, Kossuth Kiado, Budapest

Molnar V. Attila: Ketszikiiek. III. 2006, Kossuth Kiado, Budapest

• Nico Vermeulen: Gyogynovenyek Enciklopediaja, 2005, Ventus Libro Kiado, Budapest

• Rapoti Jeno - Romvary Vilmos: Gyogyito novenyek 1999, Medicina Konyvkiado RI., Budapest Retschcr Sandor - Rapoti Jeno - Polner Istvan: A gyogynovenygyujtes zsebkonyve. 1957, Kozgazdasagi es Jogi Konyvkiado, Budapest

• Simon Tibor - Csapody Vera: Kis novenyhatarozo rendszertani es okologiai tajekoztatoval. 1983, Tankonyvkiado, Budapest

Varro Aladar Bela: Gyogynovenyek gyogyhatasai. 1999, Black & White Kiado, Nyiregyhaza

Kiilsa hivatkozas:

ervin: A fahej-I: Tortenelemmel fiiszerezve, A fahej-Z - fahej vagy kasszia? http://kispad.hulbilagit!200607/a-fahej-I-tortenelemmel-fuszerezve.html ; http://kispad.hulbilagit!200612/a-fahej-2-fahej-vagy-kasszia.htmldmen; Internet, 2007 augusztus 10 http://hu.wikipedia.orglwikilCsillaganizs cimen; Internet, 2008 aprilis 12

• http://www.egeszsegkalauz.hu/szabadgyok.xhtml cirnen; Internet, 2008 junius 14

Szerzo/Forras: Ulcz Adel: Mustar a pacban Elsa megjelenes: 2005-03-09 http://www.edenkert.hu/cikkekikonyhakertlmustar-a-pacbanl cimen; Internet, 2007 augusztus 16

116

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->