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2º BTO
2011
La materia en la naturaleza
Nombre:………………………………….………….
División:…………………….……………………….
Ciencias Naturales
INTRODUCCIÓN
¿Qué es la materia y cómo está formada? ¿Es más grande un átomo que
una molécula? ¿El agua es una sustancia? ¿Y una gaseosa lo es? Cuando
un chocolate se derrite, ¿cambia de estado? ¿Es posible mezclar el agua
con el aceite? ¿Siempre la basura genera olor? ¿Qué sucede cuando
quemamos basura? ¿Cómo afecta esto al lugar en donde vivimos?
Probablemente en este momento no puedan responder con argumentos
sólidos a la mayoría de estas preguntas. Es por eso que en esta primera guía
les proponemos trabajar con estos temas y otros que seguramente surjan del
aporte de ustedes. De esta manera lograremos comprender cómo están
formados los seres vivos, cuáles son los componentes no vivos de un
ambiente y algunas de sus características y de que forma esto nos ayuda a
analizar los posibles desequilibrios de nuestro entorno desde la composición
molecular de la materia.
Gran parte de nuestras acciones impactan directamente en nuestro
ambiente. Es por eso que uno de los objetivos de nuestra materia es lograr
una comprensión profunda de nosotros mismos y de nuestro entorno
generando una actitud de reflexión y de compromiso ciudadano activo frente
a las problemáticas ambientales actuales.
a- ¿Cuáles son los materiales o tipos de materia que se relacionan con la lluvia
ácida?
c- ¿Por qué piensan que es importante tener información sobre los materiales que
intervienen para comprender el fenómeno de la lluvia ácida?
Procedimiento:
c) Ahora compruébenlo.
d) ¿Cuántos ml de disolución obtuvieron como resultado?
B. ¿Va a rebalsar?
Materiales:
• Probeta con permanganato de potasio
• Probeta con agua (al ras)
Procedimiento:
Materiales:
• 4 probetas graduadas de 100 ml
• Semillas de poroto
• Semillas de alpiste
Procedimiento:
a) Coloquen 50 cm3 de porotos en una probeta, y 50 cm3 de alpiste en otra.
b) Si juntan el contenido de ambas probetas en una tercera, ¿cuántos cm3 van a
obtener como resultado?
f) ¿Las semillas se comportan de la misma manera (en todos los aspectos), que las
pequeñísimas moléculas que forman la materia? ¿Por qué?
Todos los materiales están formados por unidades, “bloquecitos muy pequeños”, que
llamamos moléculas, no visibles ni con los microscopios de lentes.
Las moléculas que forman los materiales se acomodan de diferentes formas en el
espacio; pueden estar ubicadas a diferentes distancias unas de otras y tienen
movimiento.
Entre las moléculas de los materiales hay fuerzas de atracción.
Dibujen en el espacio de esta página, cómo creen que están las moléculas de un
material en estado sólido, cómo en el estado líquido y cómo en el gaseoso. (Representen
las moléculas como esferitas)
1) Comparen cómo están las moléculas en cada estado y explíquenlo por escrito.
2. Busquen información sobre la particular estructura molecular del agua. Revisen y completen
su explicación anterior, incluyendo esquemas en tus explicaciones.
Materiales necesarios:
Procedimiento:
CALENTAMIENTO ENFRIAMIENTO
e) A partir de las conclusiones que obtuviste en este experimento, explicá por qué en
los desiertos hay tanta diferencia de temperatura entre el día y la noche, mientras
que en las regiones más húmedas la diferencia de temperatura es mucho menor.
Introducir
2) Si pusieran la botella en la bandeja con agua caliente, ¿qué creen que sucederá?
3) Pongan la botella en la bandeja con agua caliente y déjenla durante unos cuantos
minutos.
Materiales:
• 2 vasos de precipitados de 50 ml
• Hielo
• Agua
• 1 termo con agua caliente
• 1 gotero con tinta azul
Procedimiento:
a) Tomen dos recipientes, uno con agua de la canilla y otro con agua caliente. Al
recipiente con agua de la canilla deben agregarle hielo para que alcance una
temperatura que oscile entre 0ªC y 5ºC.
b) Agreguen a cada recipiente 5 gotas de tinta azul.
c) Observen y anoten en cuál de los recipientes se forma primero una disolución.
e) Utilizando el mismo tipo de esquema que en los puntos anteriores, representen las
dos situaciones.
Actividad 8: MEZCLAS
Procedimiento:
-Verter las sustancias de acuerdo a lo detallado en el siguiente cuadro. Mezclar con la varilla
unos segundos y no revolver más.
-Rotular el contenido de cada frasco
-Realizar 3 observaciones cada 3 minutos y registrar lo observado
-Para cada caso, determinar si la mezcla es homogénea o heterogénea
-En el frasco 8, realizar una mezcla heterogénea, conformada por 3 sustancias diferentes a
elección.
- Reservar el contenido de cada frasco para utilizarlo en la próxima actividad
-Una vez realizadas todas las mezclas propuestas, probar con otros materiales que quieran
probar mezclar, realizando el mismo procedimiento.
Materiales: El contenido del frasco 5, embudo, papel de filtro, Erlen Mayer, vaso de
precipitado
Procedimiento:
-Colocar el embudo en el Erlen Mayer
-Plegar el papel de filtro sobre el embudo
-Mezclar el agua y la arena y verter la mezcla sobre el vaso de precipitado
Para separar el aceite del agua se utiliza una ampolla de decantación, teniendo en cuenta
las diferentes densidades de cada líquido.
a- Anotá lo observado
b- Discutí con tu grupo: ¿Qué significa que dos sustancias tengan diferente densidad?
El agua de mar es una solución que contiene mucha sal. En lugares poco profundos y
expuestos al sol, el agua se evapora y las sales van quedando en el fondo, formando
cristales. Este proceso se llama cristalización.
a- Anotá lo observado
b- ¿Podría usarse este método para obtener agua potable de los mares?
Si calentamos una mezcla de dos líquidos con diferente punto de ebullición cada uno, se
evaporará primero uno de los dos componentes pasando a estado gaseoso y
desprendiendo un primer vapor. Este vapor pasa por un tubo frío donde se condensa
(nuevamente vuelve a ser líquido) y cae en un recipiente. Este método se llama
destilación.
a- Describí lo observado
b- Discutí con tus compañeros sobre el concepto de punto de ebullición
c- Analizá la siguiente situación:
Una mezcla de 3 líquidos con distinto punto de ebullición:
Sustancia 1: P. ebullición 60ºc
Sustancia 2: P. ebullición 80ºc
Sustancia 3: P. ebullición 100ºc
¿Qué sustancia se separaría primero con el método de destilación?
En relación al valor del punto de ebullición, ¿qué sustancia es la 3?
1- En nuestro cuerpo las soluciones acuosas son muy comunes. ¿Con cuál de los
frascos trabajados relacionarías a la sangre? ¿Y a la orina? ¿Y la transpiración?
2- En los ecosistemas, las mezclas acuosas también son las más comunes. Analizá los
ejemplos que se muestran a continuación:
problemas actuales. Para el caso de la contaminación del agua, investigá sobre los
ríos que hayan sido contaminados y las técnicas que se utilizaron para
descontaminarlo (relacioná esto último con lo trabajado sobre mezclas)
e- En tu vida cotidiana, ¿creés que contaminás? En caso afirmativo ¿de qué manera?
¿Qué aspectos modificarías para dejar de hacerlo?
f- ¿Qué diferencia existe entre el impacto ambiental y la contaminación?
1) Expliquen qué es una sustancia, un átomo y una molécula tomando como ejemplo el
agua.
Cloro Cl2
Ozono O3
Si el frasco parece estar vacío, ¿hay o no perfume dentro de él? ¿Podría ocurrir que
haya perfume aunque no lo veamos? ¿De qué está hecho el perfume? ¿Por qué logra llegar
a la ropa?
4) Federico salió del cumpleaños súper contento con su globo azul. En la calle hacía un frío
bárbaro, pero a Federico no le importaba, su globo estaba listo para jugar con él.
Al llegar a su casa, estaban todas las estufas prendidas, ¡hacía un calor! Se sacó el
abrigo y cuando fue a agarrar el globo, éste explotó.
Nadie lo había tocado, entonces ¿cómo podrías explicar la explosión del globo?
Respondan teniendo en cuenta qué ocurre con las partículas de un gas (el del interior del
globo) frente a los cambios de temperatura.
Materiales necesarios:
• 1 globo
• 1 botella de plástico de 600 cm3
• Bicarbonato de sodio
• Vinagre
?
3) Observen y expliquen qué ocurrió con el globo. Fundamenten su respuesta
Los modelos científicos son representaciones que nos permiten entender las
propiedades de los objetos y explicar los fenómenos que ocurren en la Naturaleza. El
uso de modelos tridimensionales para representar las moléculas nos ayuda a
comprender su estructura, o sea, la distribución de los átomos en el espacio. Ahora te
1) Cada grupo debe contar con plastilina de diferentes colores y palillos. Con la
plastilina modelen átomos de carbono, oxígeno e hidrógeno. Para cada tipo
de átomo utilicen colores distintos. Además, tengan en cuenta que los
átomos son de tamaños diferentes. Los de oxígeno son apenas más chicos
que los de carbono, y los de hidrógeno son muy pequeños. Los palillos se
usarán para representar las uniones.
2) Estas son las fórmulas desarrolladas del oxígeno, del agua oxigenada, del
metano y del etanol:
Oxígeno (O2)
Con los átomos modelados en plastilina y los palillos construyan un modelo para cada
una de ellas. ¿Creen que es el único posible? ¿Existirán todos ellos en la naturaleza?