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さ わ や か な の ど 越 し と   さ っ ぱ り 味 が 美 味 し い   ヨ ー グ ル ト プ リ ン で す 。

ヨーグルトの乳酸菌は、腸内のウェルシュ菌などを減少させ 在来乳酸菌を増殖させるという整腸作用を

も っ て い ま す 。

また、アレルギーの発生を抑えるという効果から 花粉症にもよいといわれています。

そ ん な   体 に や さ し い ヨ ー グ ル ト で 作 っ て み ま し た 。

今 回 は 、 キ ュ ー ト に 仕 上 げ た か っ た の で 、 ハ ー ト の 型 で 作 り 、
イチゴの自家製ソースをたっぷりのせて キュート&ゴージャスに飾ってみました。

味は、プルンプルンでソースの甘さとヨーグルトの酸味が 調和してとても美味しくできました。

娘たちも「わぁ~きれい!かわいい!おいしい!」と喜んで食べていました。

今回もヘルシーにと 甘さ控えめのレシピになっていますので お好みの甘さに調節してくださいね!

材 料 ( ハ ー ト 型 )

粉 ゼ ラ チ ン … 10g

ふ や か す 水 … 大 さ じ 4

牛 乳 … 60cc

ヨ ー グ ル ト … 130g

グ ラ ニ ュ ー 糖 … 35 グ ラ ム

レ モ ン 汁 … 小 さ じ 一 杯

サ ラ ダ オ イ ル … 適 量

下 準 備
1. 水 の 中 に 粉 ゼ ラ チ ン を 入 れ 、 ス プ ー ン で 軽 く か き 混 ぜ ま て ふ や か し ま す 。

*必ず水の中にいれてください。粉ゼラチンに水を入れてしまうとだまになりやすくなりますので…。
1. 鍋 に 牛 乳 、 グ ラ ニ ュ ー 糖 を 入 れ て 、 中 火 で グ ラ ニ ュ ー 糖 を 溶 か し ま す 。

* 牛 乳 、 が 沸 騰 に な い よ う に 気 を つ け て く だ さ い ね !

温 度 は 、 50 度 く ら い で す 。

そ の 後 、 ふ や か し て お い た ゼ ラ チ ン を 加 え て 混 ぜ 合 わ せ ま す 。

2. ヨーグルトをよくかぎ混ぜてから 1の鍋を少しずつ加えながらそのつどよく混ぜ合わせます。
3. 型にサラダオイルを 薄く塗り、その中に 2 を流し入れ冷蔵庫で 2 時間くらい冷やし固めます。

固まったら 生地を型から上手に取り出すために 生地と型の間を軽く抑えます。お皿と型をしっかり抑

えて裏返し上下に数回振るとうまく剥がれますよ。