PRODUCCION AGRARIA I Año 2007

Lic. Javier Vagabculov

HORTALIZAS EN ARGENTINA
1. PARTICIPACION EN LA PRODUCCION NACIONAL DE HORTALIZAS. Producción a campo: Participación por provincia.,

Buenos Aires 19,15 %,

Mendoza 15,65 %

Santiago Estero 5,9 %,

Salta 8,3%,

RESTO 5 %.

Producción bajo cubierta: participación por provincia.

Corrientes 56 %

Buenos Aires 29 %,

Entre Ríos 2 %,

Salta 7%,

RESTO 1 %.

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2. VARIACION DIARIA DE LAS PRINCIPALES HORTALIZAS EN EL

MCBA EN $ POR KILO
ESPECIE ACELGA APIO BATATA BERENJENA CEBOLLA CHAUCHA CHOCLO COLIFLOR PAPA PEPINO REMOLACHA REPOLLO PERITA TOMATE REDONDO ZANAHORIA ZAPALLITO ZAPALLO ANCO VARIEDAD CALIDAD COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL COMUN SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL SUPERIOR COMERCIAL COMUN SUPERIOR 12/11/2007 0,36 0,57 0,89 1,34 2,91 3,32 1,14 1,40 0,74 1,12 1,38 1,63 0,92 1,18 0,53 0,76 0,79 0,48 0,97 0,39 0,59 0,38 0,73 0,60 0,87 0,53 0,83 0,58 0,91 0,79 0,98 0,49 0,72 1,86 2,12 6,53 8,07 1,61 1,97 0,39 0,55 0,28 0,10 0,47

PIMIENTO VERDE LECHUGA AJO (*)

***** Datos del mercado central de Buenos Aires.

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3. MERCADO CENTRAL DE FRUTAS Y HORTALIZAS: Calendario de

oferta de hortalizas.

4. OFERTA ANUAL AL MERCADO.

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5. DISTRIBUCION GEOGRAFICA.

6. EMPAQUE.
CAJAS DE CARTON DE 5 KG: tomates

CAJONES DE 15 – 20 KILOS

BOLSAS fibra de polipropileno, con capacidad de 50 kilos

VERDURAS PROCESADAS LISTAS PARA ENSALADAS. ENVASES PET

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7. LISTA DE PRODUCTOS HORTICOLAS COMERCIADOS EN EL MERCADO CENTRAL DE BS AS.
HORTALIZAS
Apio.
Variedades: s/v Procedencia: Bs. As. Temporada: Todo el año. Mayoristas: Tumori & Cánepa - Compagnucci - Fruitful SA + Info

Batata.
Variedades: Pata Rana, Colorada y Arapey.Procedencia: Buenos Aires, Córdoba, Formosa, San Pedro, Santa Fé y Santiago del Estero. Temporada: Todo el año. Mayoristas: Proyecto FS1

-

Fruitful SA + Info

Berenjena.

Variedades: Vta. Med. La. y Jaspeada.Procedencia: Buenos Aires, Corrientes, Salta y Santa Fé. Temporada: Todo el año. Mayoristas: Frutihortícola Saturno SRL - Tumori & Cánepa - Compagnucci - Fruitful SA + Info

Cebolla

Variedades: Valenciana, Valenciani y Torrentina.Procedencia: Sur de la Pcia. de Bs. As., San Juan, Mendoza, Salta, Santiago del Estero, Chile y Brasil. Temporada: Todo el año. Mayoristas: Frutihortícola Saturno SRL - Proyecto FS1 - Fruitful SA - Pontoni Hnos. + Info

Chaucha

Variedades: Balina, Esmeralda, Rolliza y Musica.Procedencia: Buenos Aires, procede de Bs. As., Corrientes, Jujuy, Mendoza, Salta, Santa Fé; y Tucumán. Temporada: Todo el año. Mayoristas: Frutihortícola Saturno SRL - Tumori & Cánepa - Compagnucci - Fruitful SA + Info

Espárragos

Variedades: Blanco, Verde y Violeta.Procedencia: Bs. As., San Juan, Catamarca, Formosa, y de Perú. . Temporada: de octubre a diciembre. Mayoristas: Chacra Fértil SA - Fruitful SA + Info

Lechuga

Variedades: Capuchina, Criolla, Francesa, Mantecosa y Morada.Procedencia: Bs. As., y Santa Fé, Mar del Plata, Mendoza y Santiago del Estero. Temporada: Todo el año. Mayoristas: Tumori & Cánepa - Fruitful SA + Info

Papa

Variedades: SPunta, Kennebec, Asterix, Andina y Chata Blanca.Procedencia: Sureste de la Pcia. de Bs. As., Córdoba, General Belgrano, Villa Dolores, Tucumán, Mendoza y Jujuy.Temporada: Todo el año.

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Mayoristas: El Golpe SH - Proyecto FS1 - Fruitful SA.-

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+ Info

Pimiento

Variedades: Morrón, Vinagre, Brasilero, Jalapeño y Calahorra.Procedencia: Pcia. de Bs. As., Corrientes, Entre Ríos, Jujuy, Mendoza, Río Negro, Salta, San Juán, Santa Fé y Jujuy; también se importa de Chile.Temporada: Todo el año. Mayoristas: Frutihortícola Saturno SRL - Tumori & Cánepa - Compagnucci - Fruitful SA.+ Info

Tomate

Variedades: Cherry, Larga Vida, Perita y Redondo.Procedencia: Buenos Aires, La Plata y Mar del Plata; tambien de las provincias de Corrientes, Entre Ríos, Jujuy, Mendoza, Río Negro, Salta, San Juán y Santa Fé.Temporada: Todo el año. Mayoristas: Frutihortícola Saturno SRL - Tumori & Cánepa - Compagnucci - Fruitful SA - Pontoni Hnos.+ Info

Zanahoria

Variedades: Chantenay.Procedencia: Buenos Aires, La Plata y Mar del Plata, San Juán, Santiago del Estero y Santa Fé.Temporada: Todo el año. Mayoristas: Proyecto FS1 - Fruitful SA - Pontoni Hnos.-

Zapallito

Variedades: Largo y Redondo.Procedencia: Buenos Aires, Corrientes, Jujuy, Río Negro, Salta, San Juán, Santa Fé y Tucumán.Temporada: Todo el año. Mayoristas: Tumori & Cánepa - Compagnucci - Fruitful SA .+ Info

Zapallo

Variedades: Anco o Anquito, Tetsukab., Angola y Plomo.Procedencia: Pcia. de Bs. As., Chaco, Formosa, Mendoza, Salta, San Juán, Santa Fé, Salta, Sur de la Pcia. de Bs. As. y Santiago del Estero.Temporada: Todo el año. Mayoristas: Frutihortícola Saturno SRL - Proyecto FS1 - Fruitful SA - Pontoni Hnos.+ Info

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