U pinova i 700 r. sttnog se '.e a 'Y2 1 itr " 'va e ~ U us mo: an oda ~ va r, margarina i u uti i I rntkserora U lagano rnesanle dodavat· " ,7· d ' 4'- Or.

rnleka u prr,ahu pa mas u pod 'Ii' i ' d:av- de .. Jedan d 0 astaje bee a a drug,· dodatl OOgr. i· : -p'lje:n,e 01, d.' , Filovati lzmedu 3 velik. obian Ie

co

r

~s

sttn

rnargarlna

se ma a ne lih jaj -, 600gr i 5 Ogr, sec ra
'W' "

irajuuva ~" 250 r. do 0" gr. - kola',

Premaza i ovo
oblandu.

rnai m

vecu

.

reko z dnJ kor ad oblande n rendati C 0,1' du.

..::..

.

...

'"\

2

r m -r-.
U

viti d prov i OOgr. - e ~e cr, V2 · ra vo

i

n.

v -g

to dodt __ 400 r. kokos ti bras na suva grozda
ih

0,

ah -,

z' -I

bornbon dv

v
0_ J

n'.

to razvuci

i rnedu

tNOKOMERC

2 I- . , sj ulja, 600 d 700gr brasna i prasak z peclvo, bra urn sanu ' u r zv uc k agij m v I I aso poturnesec reda i lh u pl,eh
I

z. _~_i i

s-

d

ml v n - - r
tNOKOMERC

- - sku. U~P inovati 00 r, ~eeera pot p _ i vr ce kiflice. - - I I · uva Ijatl k - -a iI

tavi ,. u do ro agr -~a:-u rern

e.

i nr : 50 r. m k v samleti na rna '.ini Z 'so. U tu 5 - - u dodati 200gr. 5 C .r u pr h ,ml ..n _ or h. i ok odj d po r ndze. Dobro siedinl ,~ sme ·U, razvu6i j u anju koru i p e il vati I elm" II -I . 200 oraha popa iti a malo --I i dodati malo
v
I
-

c

vim
"l1li

.

garin
110

ra ruenu alamu.

oru

p i

llov uviti

i

uspln v i 500 . st no s ' _ sa 2 _a r vod '. 25 r. a rna garlna i 0 r. kakaoa, , _su 10 P' 0 I ii p nju do' a i I -I- kk suva groz ,zel b mba , saku mlevenih i sak ckanih or ha i '. ad bit tv docu da s r .c U __ anglu, Pr 0 5 moze r Ii ~ nd n fo u bilo k,ojoJ ~I.
I

s

I OKOMERC

L
stavt I d pr

200gr. S ..era i 100 r vade

U ov
I

rt,

dodati 15 prah _

ma do . j jostoola 250gr. margan 8, aka · 250-r mJeka

Ovu masu ostaviti d e ohladi a z trn praviti .'.. -lice. U - utras U _ kug · saviti po Iji: or h, suvo .rozde III bad. rn. U . lice v- Ij i U'O a.

[
rij_ I: 200g v d , 50 sees , 00' m eka u rahu 250 marganna, 400g koko -a i 100 g I sni a - _.. Vo U ' aVI i t1 . provri pa dod - i sec r, onda mar arin i s cekatt da s . lstopl. Doda' rnleko rah, 250 'aka a, dob 0 z -esa i (da ema grudvicaj i as avltl da e 0 I i. U posebnoj ser i r P ZI 10 Ini··. Od predhoc ne oruadene mas . praviti kug 1- e i ' sredt tJ t vi' I Isni . Uva ~ - uo .-M
i s avlti u friZ' er da se 5 egnu

s

itni ko/ali

D . ro ,utiti sa 150 0 11 'r. sttn g se e. a, u to dod u 100 r.
of

bra r 8, prasak z pe iv evr 0 ulupan sneg oa 5· bel anaca :[0 i a i u p 'd - azan pi li na pol p U pre iti ulupanim zumancim ..a 7 kasika s ce pa 0 taviti d se
v ,

oa

U_I ~

i

I . Pop riti . 0 r ml ve Ih oraha a ..oljlccm mleka j

. ogr,

pro ladi margarima i premazat] preko zutog de i p uti rim

1

(I '1 ( urn)

(

)

PIP, 5 jaj a, 5 kas:ika secers i 5 kasika brasna urnu iti P I' sp nj i 'is ..e6i u plltko plehi Kada se pati '"panj ohladi iseci ga naocke II' krugove,
I

oe

F L: Umutiti 4 zurn nceta, dada i ~ ecer i mleko i kuvatl na par Tome dods i 50 r. umucnag margarin ~.,izrendanu koru o pm nd~e · i~ mrvlj n

osta

pa stavljatl na ~cene a ke iii rug v ' i sa vljati i . Preli I fondanom u ,oji. U fll se po'" .. ji rnoze dada i lesnik, I ora i ·rum.

ke pati'" p nja. Sve dobra pornesatl

' .....0
,,',' ,

.

,

,,1-",

na

1

IJ_ L: 200, 'r

2 sr, mlev n~'h"r-h , .. r. r " dane cokolad ' , 2 belanc - a i dve k sike rurna : Od OV, erhata napravltl rru su pa ad nJ·· tormlratl, bomb c kole mogu iti ukras zelll, Mogu se prell t p elivom ad cokolad - raznirn to danlrna iii, uvalj ti u a ah I ni· , -'okoladn mrvic ltd.
1

se ~- a,

Usplnovati 500gr. secera sa 2 case vod i U 0 dodati 250gr. rna garin i akao da b· m bil
I

tamn .

sa, orah , suvo

U prohladenu masu doda i ke-

raid

i zele

omb . alup trokuta obloziti pom ~ cenorn folijom i ipat mesu, [edn v-ti· os av ti da s gne, Oh l1 ni tro u lzvadltl iz I pa i preliti glazu om od coko ade,

N
- Ijice t pi vo soU it g sera 3 sotjtc ulja, 2 kasike marm I e, 1 aslc ad ika bo 2 rna j bu , malo eckanog uvog grozda, ala kani ra a i 8 do
v

a

i

19 k k a ·odmaz i pl· h me u koja ce va ri. I ecenl rohladiti, marmeladom I are d 01

_

i u njeg ipati e peci n tihoj
kol ma 0 prem .ze preko krupno

u co

200gr. r lu a s· dJ· iti sa OOgr - '.er u r hu . ko da a pas ane na kaR U to _ odati 2GOgr. kokosa i sok ad limun ko j trebn _' cedlte jc 1 llmun, UJe inJenu masu podell i na dV8 del · dan ,0 rno 0 ati ,. ti a ugi oboj i· po e i ( 0 e se dodati Ie nlk), Pre 0 s6 n olije r zv ci Id dozac r taniitl d ug potovlnu mese (srne ad e- nika). Uvitl u sale rnu,

· 500g crvenog ratluka (~11 belog), Oog seeera u rah , I 6~ a .g sarnteveni oram i tangla cokolade za kuvanle.
I
secerom.

- IJ

: .atlu lseck _ l na . · zarneslf a rah

Naprav~te dve kore pravougaonog ob i -a~ . Us' i ulte rls I . ecer ao za a ko, dajte s ml vene orahe Vtanglu coKolade. Po lit fi n - pola i sv kern po ovi om .:e e po " dnu v ko u e povr inom, pa uvijte u rolat, 0 tavite da se use.
_~1 v

',~"""'-.""""

50 ,·cl·,r~/I .. ' IP'U .. 'a. za glazuru e 2 'Vtangle co '. tade, kasi'ke sece -'a, ....'10 vo i eocklca marge rlna, - - .:' IP'" - . . ~ N' I I. l' ·':m" o'ik.... eva ern I .j i arnesl j sa 150g sec.···ra u -.r::~ h ..' "_a. '~" poe elltl Ina dvs ce a i kI • ras a'lnUII. ollaglllJ"• rn, Z .' fillIII I ~ sptnovat! 2-0g ~ece a -. '0'-, m' Ieivn- o'. g"" : I.... 'v .'n' •II s···e·#f'·e· O,·lm_··· .. . .' -:-::.._ I' dod" til 2:,'g mlevenih i~i se ckanln a a, a i 0 dobra lzms satl, N'-" kr- ·Uiu codatl 50g, umue .~ nog un r., Dbro umutltl i fil k . t ~,,',I I . re :'0'·0'-~ , --av'l. ,Ion . a dru ,I., prelko ue rna u nartliu i p ehorn, a
v ,~
I

2,5,0g

_ : 1····1 srnok wa, . 50g s .. era ··.-·· ahu; za til: c .1

11-II

seeera,

keslca

ve nl~1 Olral'h _a, 50' :g .',~'

I',

I

'_

1

!III

-I - .-:-..,..
..

'"

._

'!i;ii'"

"

II

II II!

,

II

'I _..

.'.

I.

. '.

I

iii

III

I'

II!

I

.

sutr - dan

.a

glazuroi _I· - _ n'·~ praviti od ..·ve ka"i~:'=- seeera kOje s .. ,~, prokuveju s ~ m·: lo vode, docatl potm dv ,- angle cokolade i z -~,I' me ..._nje on pi" Ii msu
I~:'-'

vatre, roda i . a 0 mars a lin' , i
-0 ..ro umutlti.

ihoj v~. rt, Potom sklnu -i sa t

Ovorn glazurorn preli i k~lac. Po Z .lji '.eel na ":ta '.'ulce i i neki o .ugl oblik.

usplnovatt 6'O'Ogr. stt ..og secera -.ia 40'0gr. vode 1,00: .r, ....... ·kaoa. lUI usomovanu msu dodati
tollko da m' 5 < '. oze . a,s. razvu,ce I .-.d,nJ:d .: s na1pr-v salarna. FilL: Urnutltl 2,,50g. margeiina S,B 2-·0:: r. ~ecera u prah . . ' -0, dodati .. ,Og_,~ kokosa i ' ... 0 do 2~ Ogr,z-J bombona. 0 Ovim tllorn preftlova ~ a. tani '0 · uvr i, . Imu.
¥
'Y
iii

mlevenog

kek '8

PRIREMIA,~··,I . J bel:-I' .=[ il 50[.'. secera ulupatl u cvrst sn eg tagano dodlavati 70: brasne 150g PIU era i 100· secen UI, utiti i dodatl u prec hodnu mas U.I Dodati 150g mlevenih r raha Ii sve 1-.' sno ji ,- n'" i t i . t vi i u . odmaanom i brasnorn h IpO 'uti m prenorn I P", '·1.
I-I
I ~ I
I

"",....... :."..

Napravttl f-I od 100" sec;' 4 k zU" .an'_a I.·_e,sellce vanll e C era. S k 0 r 0 p e C e n ,:' starg i .. ilzvditi iz rile, .
'Y
ill II!
jj-

Y.

..remaza ,j fllorn

rernu da korlca, p. om lzvadt

pa vratlti u .•.• na fllu uhvat: ~
il i/o

rern ,-

Nase' domaclce 5 U -prema ' pravom
I

p~ci u pecnici koJa je zarejana n '~'.rebnu t emeraturu i za vrerr 'ar _t'i vr ats e

- Kolac "re

spremanle

o

o da omoci da i dobrih

- Za do
stro brasri

nalraz ,-o-

dl k I tojcl o~'-'oJ Ilih' aju biti sveii i
Ii! i

, ocnl ko'lac

ucenie jaja b
prvo umute snca.

rfe " ko
dodaju

teste,

' __a I U ~
'-,1111",
,II -

0,

pre stavl
I, ,,'-

brasno ,,'
,~"

lalkse Iju:ti
vodom,

..... ~:.

"""""",~" do __o z " 'u r

treba dol -,-'0
osuti brasn-

'"n"k"" se p' 'e"ce ar o u rernl za .
" ~',"
,

-

,,

"I

"

,-

"

.. _,-

,

11

I

1-, L: ~, Iii • ",i', rete ~" ele, o sQlja Ij., 20 f. 0: aha, 2·0 gr. secra, kocka kvasca ( 1kesl a) ITt 1:0 dz, m ' i bra a po potrebt; o opl kvasac s· V4~ lak ki,,'lele vode i 1k,asi¥i,com ~-_ "a i ce ce .at da nadod '. ' to dada, i ,1 ollu ulia, malo S 'ora i, 'bra-:na -0 petrel -i,. esto zarnesttl osrednle tvrdo~e "5d I pod IllIitll na o J' ,,1,1 ' k ee va ,v ki deo razvltl u «iru
I

I

w

a

II

I

".:,

,I

I',

I

FIL: Pornesatl 25,0 g. mlevenih oraha · 250 gr~sece" " ku razvijenu ,- r o d"'. om 0 kaJ iJpesun dobro ·a' pornesanlrn ora lrna is" cerom stavlu dru -u

I,.

oru j taka nalzrnenlcno dlok im:,' kora.
-' I,ga~
'0

po a: sta.

U

"i-

_

osta ,iti da n -raste
UI

Naraslu zagrejano]

orema a i

p tu peci erni

dzern

oecenu
'¥'

dobra

po-uti

mle ernm -,-- sima. f

.oloci
L: ...OQgr. put. r· "Ii a, 100gr sece ra, -a, 0 r:. r .' . nat

case
v

gr

marmelade, 100gr. pran ce ra i .o. R ke v e,' I : M no.~u i er uz dod .'tak p tohvata sol i
v v ~

. ka iii b de

a~

V1

-iti. Tes 0 for irati u male lop ice. u r din' v ke nanravltlJedri .. u u b Ij, j i izlupanim jajetom. e -kane a em' utls
I

len dodati

remasto umutitl,

' .d, rn i ve G. oro um

no

VI I

pteh

olaclcstavttl cok lade'.

1/4

a e_
po nes: kolaca. t preno kremo .
V'
!!II

(

ecera, moze I
.... II

i pre lazur ad

u

50 mar. 8 rna arina, 00 gr. co olade, 00 r ec ni ra ~kutlla -EX a ti oj v rio iti 1 0 r sec r , k vika med ....'WI!Iri a t 0 g _'¥._ U t plje u m s d ·0 gr. s ckanih 0 aha i celu kutiju u0 FLEXI · ad · rna o bn mlnjonk ka -- prosuse, st

IJ

r
a i a, r olja mlek , 2 jaj , br n 1 e v .

2 dv
u

u

ec r j ueta i
.

j

P

"

.. : ... .. ....
"

"

......

.

:=.

i ukuv ti da k ni i a v Dobro usp nov ti gr seeera a 1 om vod. U to od att 2 0 r. um u n & rg rna, 3 gr. v nag keksa I 300gr. oraha, M su od ,Iiti n dva I u j ,da od ti 5 '" Ii t pljene

asa po t ne

la ka.

pd

i

ik

ca

I· .

v.

oko a
d,

Tam

I

opljene cokol de. Preko toga zvu i v liji d te tao eli i I zur m od kid . ,- i na nje t ngle.

~a

razv ci ~u ucu 0 udu pr 0 r ma i ana 10 d .. o

.

c

YuGRANO

I --: 4 0 a k v d, g~ 1 ksa, 50 r. oraha, ok od omo nd"" i J dna angl I . U pinov ti 6 a vodom , izbU nja klj kuvati c' m kl iti a pic n pa u vrel ir p ume v • 0 oladu, d ti keks, ml, vene orahei0 d porn r ndze (dvojni "). v izrn a i pa i ti u dgova ajucu posudu. Preliti I ur m d c k lade. U • U pi 0 ti 4 kai ra sa 4 kasik vode U to dod ti 100 r. cokolad

• 0 gr r r vod ,2 a gr. margarina, SOO g . mleka u , 150 r. ko i 1 a gr.
pre
ih I in vati

J

n~ U - r i vodu p u ...... rln, U i topljenu masu dod i r ml k r me i rud r iti ug Ice i oh a en Ani. oUa un tr avi i uvaljati u K "

T: kg brasna F~delink ", 400- _00 r. rn ak ad 1k . 1- - . - i ·ce a R ZVU·I tes 0 debljine prsta a rnoz i tanje p na ta -.0 razvucen kor rend- i .-3 m _ ina ga na ,0 rend Siozi i tes 0 kao za lisnatu pitu(ih salcice) i . riati 1/2 ar· -.d u~
Y

V:

os upak vijanja porx VI I jos2 puta uz odrnara U - testa u friii eru. - a ii kru _ Ju d blj·r::J prsta p - podeli i a 4 eta, Od
II "
I

o

e -ta izlazl 17-1 nltov .....5iri -5 c - azv c - -- S 0 a -~ - p e·. c - na ve ko i se uvijaju na tapice, premazu. e ~ m nee 0 i ec _. Za 1/4 a ts tret am belanceta, ... • tavi i d se pi uje . kasi - c· r _- malo ode.': pose no umutiti 2 belanca ~-a 2 k vie ec ra.
1/4
v v_~ .
,

9

T~

V

v

v

ad

s - - ..er u'" On ~ , dovolj 0 gu 0 uank m mlau ga si amo u penasto urnucena b slan a. Mutimo sv. dok .

am
c·,_'''''''_''

'uno

e _hla

..

am sipati u spric i punlti prior Ijen otne,

ifni kolall 200:1

YuGRAND

• 500
1

r.

!

U,
~_rn:I'.6T.,}1

bude dov,gljno de d I 00

kasi kakaa, 250 . _ _rg ri , ~~!: 200 gr. kokosovog bra na. .a ·Ie· 50 gr . ks (p Or), ad i 150 r.~ ece r arahu, 3 del. mleka, :3 aslke ~.~, kaka pa ve do 0 sjed ru i. um razv na f liji oru -e Ijin prsta, -I • Umutiti 50 gr. m rgartna sa 250 ~~,ec-r u pr h __~ . K- - mas a b de dovolln I _' a k · ujednacena dodati 200 gr. ko Qvog a_ na i ks r t _: d
Y
-J .. ..-- ....... A'·

c . mlek ,

keksa,

:00

jag d . Na vecrazvllenu pr thodnu koru
stavltl gore nave ,e _fil, i koru viti 01 t

c

rum dobra
vaku kocku prell i glazurom ad cok eo d' -svlh tr na _r -I i g a ur m. Uk _ 'i i

k-r h,

u,

uv

ondanom,

N
,

Skinuti ad

,..

MATERIJAL: 200 J d, 20, r: I. n ika, 2 k - i.
y "

secera -, nc
pr hu.

O i lOs
_50gr.

kas~k

rurna, .......
_ fj'
3, i

PREl V:

ka k

cokolaoe,

280gr. t pr viti ugli i i me· vi pu zamocl i, ruku hladnu vodu. Osam Kocki cer_ 3 kaslk ..uV'. ka i1 1: stanalu coke ds pro v ti, pa u rna u va u kuglic umocltl, a zatim val] u k uon tru u okoladu, osu iii slu iti.
II

va r

dodati

Y

k.

Y

J

.

I

L. r

1- g.

150 jnsta t akaoa, 9 k ...ka i rnleka 9k,asika uma I oplti jeda rgarln i CO 01 u. ~a _. ml v n~ k k -

r

45 rlna,

OOgr.

rnleve-nog a, 500gr. cok lad I

L
I - r seG -,ra, 5
o r ob . _ni , oljus enlh tsece ib bacema, 8 kockl secera, 3 Rasike kuvane

sa secerorn, dodati om xsali drugi arg rtn, ati d dati ts to Ij ni . ain -8 coko' om. '. v izrnesa i pa . odati kakao, ml ko i rum Kada masa uledns ci o Ii·· ov i kug c i v Ij ti i P .., I'i , U' ookoladu u prah, rnlevene

- fe t : /. - t n Ie'. ko . kuva ii up -d og ~5 kas :ka voce.

,

orahe Ii sec r, Ova l« lici a j
u lie ak

a

kuglice u VIS
o ¥Ok' lade.

ov rna za 'uno oz t na r - i da bora Prellv rnoze bit·
I I

k k savo S_6 ra u prahu.

rei bra n"

..

01~ .- . nii

E

se'" sec·
sam

ra u

rnog

dema 25 . r . u, 2 , d I. gu - g rastvora ~ 150gr.
-

. 00 r.

va br : no I dobra i radltl, rasta ~i i u ar du m pi hu, i C·, nake - t - __ - i tic .8 ltl r a

-I k -k -

- ·m·r - i

gluko e.

Pr.. s u- [a p r dati ih u tnlonk _ i 0 ·taviti n hladnom m ·tu.

.. rosusl. tanglice izvaditi i p ..rti va. lm Ili im fonda nom.

Iji e u ~lnlci z ml v' ~. oraha, k- kobi t d iI j ..-n Ii n ~ a za im r di e . kama te .tOI Moze e .osluf i i mikserom Ii vam est nece t i i taka . .' L ·ZA J provldnl sir p , dobij n ad kuk : z og skr~ ba.
v
I
-

PI

M~ .bli

.e nabevlti

u a oteci

.

G . TIE
(siru ) pripre

10 r v·ec da ro ri

,NI A TVa a s taka sto i ldl

o
,

adi.

.

YuGRAND
.'
. . .
',.',

. .
. ..

..

.

.

.

'.

,"

. .. . . .

'

~

.. . .

.OOgr marc-' ina, 5r I v neg I nI a ogr, ...... ra u . r hu, 200g. co olad a kuvan]e i va'nlII _ ...,.""" r~ .. I .~
I

J L:

M
, I, iti a a· c i m,0 od 2 _0 F• . Ie I or h, . gr. ecera u . rahu i jedno belance. bra lzra no e - to r zvucl 5 ni .a Ijin,· _eel - j .dna e s tangl _ i os avitl da su ',i' n prom Ui~ Prosu ne gle eli .i . - - d' nJ • . ondai -. ve mar ipan mo "'e e napravltl po sopstve om lzb u, bela fo an oja na za
olac mozet napr raznoboj e marcipane viti

,

I

,

k

MAT 'RIJA,L: smokava, 16

30 ,ociscetnih kasika vade, 250gr.margarina., 300gr. m evenog keksa, 300gr. secera, 2 do 3 stange cokolade, 30 · polovina jezgra od oraha,

orneksalu. lscedlti I'll i u njlh uvuci jezgro ad oraha, . Rastopiti 300gr. secera sa 16 kaslka vode i ostavrtl da proktjuca 2 do 3· mtnuta. U to dodatl 250gr~ margarine ~i mesatl dok se' ne otopl. Dodavati keks, orahe ~ na kr~ju eokloladu. Ostavi'i malo da se proh adi pa cd eve smese praviti kugll ce u kole ce b iti ubacena po "edna smokva. Oblikovane kugllce umakati u cokoladnu glazuru, ostavitii da se cokotada stegne a ootorn secl lh na pola.
I

NI

PRI REMA: 'OdlseCi ~ vrhove smokava, potopltl ih u vrelu vodu totlko dtJgo ~ dok ne

IJ : 1 [ale, 20~Ogr~ secera, 60gr. cokel de, 50gr. dzema, 125gr. rnargarlna, 100 ar,ora · 100gr. keksa, -- -,M : Sastavitl smesu ad jed og ·a_~eta.200gr~ prah secera, 60gr. rastoptjene coko ade, 50gr. dzema ad kajsija, 2,5gr. tstopljenog margarina, 100gr. rnlevenlh · oraha ~100gr, mlevenog keksa, Sacekati da se masa malo
1

stegne a potorn oo ove
-ravltl kugl ice ll i

VuGRAND
~0

kuglioe mozete uv.aljaf u m eveni lesnlk, badem i j' mozete p eliti cokoiadnom glazurom, Pe zelji ukrasite bellrn fondanorn.
3D

rlprernliene

kocke ~ iii kocke

mase

··olaci
. I. ml ka, 1 .asicica . oll, .., 2 . u· I

- va jourta, k ka ( - I··) . agr. r sna: -IP . .: [edlnltl ve ove as oj tk est bude r 'nj tvrd ·.yl· tko i ra eno. Do' 0 lzradeno . 5tO o tavltl pol d kls ne (te) N I0-. to P d. liti 7 ,Iptica,v, ki, komad umocltl U brasno i razvltl - I-v i vee ' . Ii ko U mu It, ' ar ··ri s .ve kasike b asna pa sve kore pr rna lm m rgann - m i Ia jdu a ru ~" '0 lednju koru ne prem ziv ti. R zvl i Q la ijom vellku j. ku i ls .~· n·, 4 ' .I,. '~ ~ku t V4 v i eli parer kc d e dob~u . 2 kifle, Hlova j slantrn i om p zlji i eel u d .. 'r. . r ~l 0 .' II ih n:.· . m' .te pre eel. Prepecenla svaku kiftu pr rna att zurn nceton . d ovo .m . - t_ kiftica pravi i i d uge ... e e b ike, d slanih . clvaovo ,.,-t luz· za pravl. 'lie .' latkth p eiva, tim sto fil ce 'b'it· ad d~' a 0'" 8, rn: 'ka, rerna, old '. ~ Od . m· e '_ prellvatl ecnorn cokoladom i~i cer m u p ahu,
Y
I

I

RAPANlAA ,.

:,;,

I.

r

I

I

YuGRAND

Y

~

.

T
utra zurnanceta, kastctca mar a i a~
....,..

1/4

- - , E . IJ L: 500gr. brasna,
I
I

e

asi . Ii

v_ de, Z ina, 1
250gr
,

I

nee, zejti . i so arne ·ti cd ave mase razvuci cetvrtastu koru t pre 0 nje na en a i c·
r

zurn

Brasno, v

'd'
i'

..

.Itni alael
Od ovako razvu eflog e a i ~., trak 2c. irok i m tati ih .0 pr: Ih vir'"'Ii, i to koso. Na kraj_ virsli teste .' nu .. pr tma, avttl u namaza Ie, .rem 'r zurnancetorn i peel u dobro zagrejano] r rnl. , VI rs e e , ravi i
¥
i

,

llsnatog testa,

)
: 250
f.

a

l ,

3 cela j8J8, ~ zuma ee, 1vellka as i, 20 r, kas lka v ca, / rnlek i" rasn po

pot e

l,

YuGRANO ..

."

.'

",

L
.."

p ,:1 A: Dobra izm sati k ~ , a" U t dod: t1 3 j ~. ~ kva ac ras oren u eku. Dodati . rasna da se zamesi t,' 'to 0 r -nje tvrd ce. Do' ro

ir

no

vasa Poredatl ih u podmazan pleh, p rernazatl zumaneet m
v

. ,t uc~ , vad iti poga Ice.

o .. 'viti h a dstoje pola a , peel u dobro zagrejanoj
• rru,

ie' 0 su .amorn. luziti ih tople. Ov - acice mogu .e napravitl i· lis to' a.

P ernaz n_ po

reko 0 j fku

5

vi i drugu r zviien

prevltl

deta: rvo

ornJ z ti do UU stranu testa a posl esnu na levu -' r n- . Uvi · 'esto _ vlazan

ce

al , . _8 ltl n hla no e 0 da se esto odm ri 1 rntnuta .

NO

.osle 'toga te to ."viti. n da .ku . S anji i' n VI I 0 Je gor vecbllo rece . . vijanje

- aka i r " no 0r i eci na cetvrtaste f Iova -i ,r m m i pr

po ovttl put -. to se u sto vi e p evij . se _~ ·se Ii .
i i. .oru
paroice,

tr us _
, YuGRAND

utra .nj m d lu da dobij t obi ikrc8. e'ci dobro ge ~ r rni Hla n or Ii oplieno cok radom.

h

a i ia i' i

2

I
: 0 ban ros -Jati e" jl za e Vanje. 25g kva _ ca taviti u malo udubljenje u redi i br n i' Ii i 1/ rnla 0 . I ka I adt i dos a cv s a teste, Prekri i alve om i pustitl da " arast ~ Tes tu dod ati 50g marg rin 5" C, jaje i al Ii Jos m dobro lzradlt esto. Ostaviti ga na topiom mestu da - dade. Od ovo . test b Tko I valj 'ra e u ine C • Ova 0 ur. ' no te to . avi i u triiaris. Premazati savUeni' trijari j ueto' r zrru ~- n m vodorn, aviti p do r zagr ~.nu rernu (275 tepeni) i p'" ci 10ak rninu a, zatim rnaniltl te . p , a uru na 225 _ tepeni i -' i ~ do 50 ut ~
Y
I

Y

pi

m, pa "n am

Y

i

Wmutiti 250g . margarna sa 4: zurnanceta, 4 kastke secera, 400gr. brasna ,j pola keslce prasKa z8peeiv.o. Te51:0 podelli na 2 dela pa jedan dec s a)liti' u zarnrzivac, da se s egne: Drugi dec testa rastanjiti U podmazanern plehu pa . rekol·n~eglaprelit· fil. 'Il: 4 betanceta umutltl pa aoaati 250gr. secera i 3 kasi,ke dzema. Prefilova i preko testa pa ~ostJti sa 100gr. seckanih oraha, reko toga narendatf esto koje je bilo u zamrzivacu eei na umerenoj emperaturi. tsoecenc tes 0 lsecl na kocke i svaku hu. pOSU t I prosejar1 m secerom u prar
il
II!

II

¥

~

Bogr.. izr ndar e

u urnucenu sm

S

L

5i

·ati

e prelltt gllazu,ra

,

oo

korpic

izv

ecera U kuv,

I

i ke ucu aniln

nu i ont d n

s

c

. Fi'l

8

~

I

r.
'l

is 'ni'

.aoa, 11
na
ka ik

a ria, apr' ml 0 . i u " 'tI,· i,' Dna urnu ·,t pen ,_. mar a, in i t

tavitl u rnlnlonke i

; "a, a u m 10

'i · pe

t

od

a e p ku. I specenu pi u i eci n m ' " C ,r m u 'r- u
I
t

rnokava, mlevene pr . hu i Ike lou

l·ti· n ra i jednu k· sic vanlttn

,-lit 'e

pol, - m
bomblcu

kuglice i po zelji ih uvaljati u

.e

i,

0

tavljati

k· rpice ad'

k

¥

ic c

.k

U ti ih u okoladm
'v

a' i

rnlruo ,-ke

, . im -ta i z r
i

I

II

U0

tav

nr ko n

. 10 br ·n or .'m i

~ uovr

'e vu rrnlr - amble
I

rnim -

· [E ·1 AL: 250gr. meda bolje vrste, 500gr. oraha, 250gr. maka i grudvica J;). era. P I EM.: Upfzimo mea 111 serpi neostecenog emaj a iii u tef onu; sve dok ne dije lepu, crvenu peju. Aka se kapljica vruceg meda ispustena na vlazan tanjir, kada, se ohladi ne razteze nego se lomi, med je dobra
uprzen, Vatra treba da bude SaS\Hm tiha, jer se lako rnoze dogoditi da med
....

zagorl. U pesebflim serpama zagrejemo mlevene orahe i mak-ali ih n . prz'imo. Medu prvo dodarno 'mak a zatlrn orahe, Dobra izmesamo rnasu i nekoliko minuta, doli< ne pocne da rnlrtse, zagrevamo. Puterom oremezemo odgovarajucu cistu povrslnu (rnerrnernu plocu, dasku) preKo koje razvucemo Koru debljine aka 1em i jostoplu presavijemo je na pola (da bude oko :2 prste debela) i edozgo pritisnemo d anovima. Gornju povrsinu moiemo ukrasiti polutRama oraha, a kada se sasvim oh adl; vlaznim nezernseceme kocklce i sluztmo ohladene.

L
IJ L: 200gr. mlevenih oraha, 280gr. secera u prahu, 200gr. strugane cOKolade, 2 Rasike kaRaoa, 1 kasike pekmeza od kajsije, 2 kasike rurna, 1belance, krista:1 secer i 25 do 30 kandiranih vlsarua iii vlsanJa u .wmu ~ P '1" 'E'M : Dobra umesitl mlevene orahe, secer, cokoladu, pekrnez, rum i belance. Navlazerum rukama ad ave mase tormirarno kugle vellclne oraha, svakoj u sredinu stavlmo po 1 visnju, uvallarno u krlstal.secer' iii nastruganu ookotadu i ostavljamo ih dan-dva da se suse, Prosuserie ooredarno u m~njo,nk.e.
~ ..... II ..

or

u

1
0

,
,V
, I

nl~

'V

#

na

, .raj up·

- ecer

.-k .
0

arnaz u i bras r d had ,0 Z_,."",
I

.~ ..'. Q~"" ....
,
..

I .

"""_

ple!h da

oe -'e. Zupcasti:m, 'i dr tic '8 m .~ peril ,k 25' avirno da se 0 I. dl. _anlo
1

~

a kocklcorn secera u

1/2
:i

. m, I
I

z

I ml!' k ,

,

150gr. m eventh

imunovog soka i nekoJiko

...

....
r

Dobra umutlmo jaje sa secerorn i limunovim sokom. Nadeveno testa, posperns sa rna 0 k up 0 lsecenlh oraha, naneserno pretlv i ostavimo da se jedan dan odrnara u hladovini. Navlazenlrn nozem isecerno pravugaone kriske. , _,u _
U'"

CI c ...~emo pravuga n . kore, nam
~ I

rna "h Yd' ·eml Isec,e!m la' - . ,'. m pravno, nasecenu st anu, nama anu i ,', LJ 0 jer ces rnotullcl u rernt poprll,licn'o

z

'. e 0 Iskrolen uro n imo lh i

Ii

5'

.,0 ,i

mrcno dobro

",-

.... .. rn naca, po -tep ...a ,8 u
. truganu

lim,unov,u··o,ru, a ukra""avanJ), na kr~'.

" ERIJ· L: 500gr, seceta 200gr. vade, 250gr. margarlna, 3 veee kore ad oblande i 50o.gr. rnleka u prahu, PIPEM . Uspinovatl 5QOgr:.. secere sa 200gr. vade pa u to dodati margarl n ~ Kada se rnargann otopi uz, neprekldno mesanle dodati 500gr. sece ra u prah u. Masu rna 0 pre hia dl pa f~ovat-I - Jt I kore ad obtanoe. Nafllovane ore prl lsnuti teilm predrnetorn da se ujednaci~
I
10
°

II

0"

'PR REM : Umutiti 8 belanaca sa 350 grama secera a u to dodati 8 z!um naca U urnuee rna ava i 3 kaslke vade, 2 venke kasike kakaoa i 2,50gr. bra na u koje je urne ana 1 p civo. Peel u podmazanom pi hu u 2 kor pa ohla ene kor vadi i ok glom rna lorn modlom (casorn). F'I • Pomesati 6 ka ika brasna sa 12 !ka"lf" se'" ra pa u u masu ul tl 1/2 ika vr log mleka Fil kuvati na pari pa u kuvan i ohladen fil dodati 250gr. u uc nog marga ina i vanil in se er. .vim f· om f·1 vati ob ikovano to p a tavlia kao vantllce. vak nafilovati sa strane i uvaljati u kokos. Od 0 pre i · glaz rom d CO 01 ·

v
_ . IJ L: 250gr. rnergarlna,
~
500gr. sEcera, 1 solja mleka, 2 jajeta, 350gr. brasna, 1
v

pra ak za pecivo % I rnleka, 4 stangle cokolade i

Pekara ANA

I,
M IE IJAL: 300gr. sece ra 300gr. oraha, 250gr putera, 8 zurnanaca i 2 vece oblande. P IPREM: Ispri"ti 250gr secera uz stalno rnesanle d:ok ne dobllu zutu boju. Dodatl 100g. mleveni oraha i ohladltl. Na pari mutiti 8 i manaca sa 8 kaslka secera, dodati outer, seckane orahe i lstucan II' samleven grija - • lzruclt: na oblandu, prekloptti d ugorn, staviti tezak predmet de se masa spoll l rzati na hladnom mest . utradan _eci stenglice.
I

200gr. ko kosa RI : Umuti·ti rnargarln ~ sa 250gr. secera pa u to dodati solju mleka, 2 jajeta i 350gr. brasna u koje je urnesano jedno ~* pecivo, Ovu masu sipati u podmazan pleh i Ispect. Ohladen pattsparu Isecl na jed nak _ kocke i utapati u vecprlpremljen fit. FIL Ukuvati ~ I mleka, 250gr.. secera i 4 sta gle cokolade. Nato Ijene kocke malo ocediti pa uvaljati kokosovo brasno,
ox

~JV~ ~

Pekar.a ANA

1

,

'

u
MATERIJ -. 2'50gr~ keksa, 1 solja zasladene hladne kafe, 1 jaje, 1 kasika secera, 1 kasi ,a brasna, 1;4 f mleka i nekoli 0' oljustenlh badema. _ ......... -.. : Izmrvitl keks i IPR prelitl ga h ednom keforrr, Umutiti jaje i secer, dodati brasno i rnleko, Ovu sm su zagrevati na urnerenoi vetri dok ne provn, Skloniti sa vatre i os sviti da se ohladi. U ohladeno dodati rastopllenl keks · seckane bademe. Sve dobro izmesatl da bi se dobila gusta rnasa pa 00 toga oblikovati kugrce. Kuglice prel'iti cokoladnim prellvorn i posuti seckanim badernorn.
w

Pekara ANA

m~

Pekara, ANA

E . I. - : 300gr. lisnatog testa, 2 zurnanceta, kasika mleka, 150gr. jagoda, 2 kastke sec ra, 250gr~ slatke pavlake i' 1 keslca vanll i n secera, '1-- EM : Testa razvuel u pravugaonik ise6i ga na 8 traka slrokih po 2cm.. Ostaviti !rake da odstoje 15' inuta. Zumance pornesati sa mlekom i premazati po 1 uski deo svake trake. Trake namota i na alupe slrlne 1,5 do 2cm. rake rno tati take da amazana lvlca bude pola santimetra iznad donjeg navoja testa, Preostatlrn zumancetorn namaza i ce e ro me, Pteh malo ovlaziti vodom pa poslagetl rolone i pee] ih 5 rninuta na temperaturi ad 220 stepenl, Josvruce rolne sklnuti sa kalupa i ostavltl da se hlade, Slatku pavlaku umutiti ~dodatl vanll secer, Slag slpatl u spric i puniti rolne: Ove sam rol ne rnogu se puniti i dr gim nadevom. 150gr. jagoda i 2 kastke secera umutiti mikserom pa dodati u urnucenu statku pavlaku, Smesu st ati u sprlc · puniti rolne.
i

6

I
M . IJ . OQ,gr. bra na, .80gr. p era. 10Ggr. secera u rahu, g. ml venih oraha 1 celo jaje; za il: 150gr~ - cera II prah , 2 zumanca, 2 stangle
v

15 . r put r; za 150gr¥ e~ i2 stangte cokolade.
I

wool prellv:

I
d

EM:

Z - mesiti testo

sec r

kaslka

kk ec r i 2 k . ~k" bra Kuvati a pari. Na kra~ ,d'oQati 6 ke lea vanl ~ C ra. Umiak k em, d i 2()O ~ umu6 nag puteratmarg, rin) i ohladenlm kr mom f·lovati kore. Ov m fila -- pr 2 ti i g', ~u koru. U uti i ag 0 k to , stavllatl u spric i ukrasavati kelac. Ov ~ kol ac malete eci na stangl Ii ock .
I

kor presecl na pola to znaci da se diju ..I· a ve cei ri kor - popra· vrucirn mle om (ne mnogo vruee), FIL 10 zumanaca rnutl i . 1V
I

lista (

'0 b I naca. u 0 secera, 1,1/2kasiKa 0 k Yik brasna, . .. • utlt I pee u v kor po 5 jaj ,).Ohla£Jene I
;

I.

-

I

sasto - a ata da edmon. Razvucl tanku koru i okruglom .dlo (manjom caso ) vadi · ~v • '""" • ere I P c ~ FIL: Umutiti 150gr. sec ra sa i. ancet dodo t 2 angle i to Ijen cok lade umucenlh 150gr.. pu era. Sve dobra -[edinlti i tim ftlcm astavll isle . Za preliv usplnova I 1 Ogr. secera i u prohl ,dena dodati 2, tangle oto j n cokolade. Ovi r Ii om -r Ii isl' re.
I

nav te ostavi i ga pola

l

Y

v

itni kolali
I
5
M

I
U ,5 . ik ec ra, 4 ka - ike bra" na i 1 kestca v nil i 5 ~ r . U '. u i· -, e n u ' . dodati 5 a'" ,Ika C ra mutiti ok se sec r ne istopl. U urnuceno dodati an a ik orasn i eicu v nilin se r. Ov masu sl ati u po maza pleh i eci a r no .'mpe a uri. : U - pi. v ti gr s ...ra sa . oljicom vode, a na pola ~pn va ja d d ti 10r e r- ri a a in otOPI d_ I _ 00 r m venih oraha, 200 -or. mlev nog Kek, - i 3 ~ -nl pr' e I I i -- i -anJ a "a ri salvet i pr filovati prlpremtlerurn fil·- - . Uv ti uri i:p _Iii ga gl 0 ko
¥
>

v

-

, I.
b

L.

pu

tree a.

2 .0 r,

-, secera
I

3

rnucenl lrceta . rnlkser n .
pie, pm, koji

je
1p

-,

lancet _ . Pri kraJu I k· lclou mu l n pari ,no r a u blaz n b im
,·ro .
~I

,I '

secera,2

8',' k, I e rna :i, 2
4 j,' ~

rnle 8, 8 ka'ika ra k apeel Z

Ice orah , 1 ke loa

so

i

k 'ik brasna m _rrnel _ ~
u to dod, ti 4

z

krern. U utit: 4 bel nc irn n a i k ik

do r
v

'edlnitl a ik urnuoene rna tl, soUicemreka, k ik or 8 ka i
¥

'ILiuma c ' j 1 j ~-_, 0 k ' 1 seeera i a k sika brasna skuvati na
¥

or

u

~I

,-

-

)

pari. U ukuv n i u UC,' nag mar anna. Ovaj minjon filov :ti sledeclm redom: ko -', rr I kor _-, r 'm~ P:,r,--k '
II

Pu ' b Ii· v - i ~, ri m _' " , usrtl ih n ni koj temp- raturl (-Od'- 7 . epehl), L I : I. I 'U li" d v ,nil , e pavlake i r. 50gr. kripu 'in ~, Pm . ecer i 4 kasik lea. stalo do vrenja, mteko zarejati u ltl sinuti soor t i u nj , ko za u r g i tavl I provn, u nju Masu oh adi i I on .' .I .ti · ." v' '" uJe na n - Ov ~.rem taviti pr 1<0 pu llce. _v U _ ko I, e I' d • i ' re om- ouslic km pu: i krem · ,pr ko VI - ge oga I prtcatl I g~

a
v

~

r

krem

prel i f -mdan od
pa

-'8(:

cokolade

rnlnlo - _

spricern

iii UK,8S'iti
Pe ,ar
NA

r,

, ekara ANA

ZV CI

~

"

viti -.da viti a r ZVU'_I,

. te

dam.

ni oko

r. mar
,. r1

rina, 20gr
ml it

.

c

,

I0

la ijom azvu i t u pr v U sre IUS avi I m ari, a ikov n u vu i obllk baviti ..... -.... te tom pr savij ~u 'L ~,ka k~· UI Oklagllom obro ri lsnut: te to d m snoe prione, zatim g F zvu6i i po OVO pre aVI i nacetvor . 0 t vi i tt rd oji unuta, o1 r u' i s vi J i 0 t os v t- u fri~id, r da d ai kra a, uci ru u r v ni 0 I k bl·i n 0 ·ko mil i t ra R zvuc u k ru i ~ i ~ i , i' ice prema zatl zu i zumanc m, nafilovati k ru rl emlj [JIm f~0 ad rna a, la i i' t viti u pornasc n pie da se pee. Pe'" ne k oa ane po ra i i pros janlm e e om u prahu. ;
~ "

o

S

cu

LJ

dri i n

7

.: Sgr. br sna, 00. '50 r meagarl ,20gr. .ce~, 5gr. kvasca, 5 ja"a 1 a krOpnog" ~ ra, fit' a ic (po zelJi . ca ecurke, ck n .,' un k ck v 'Ij, C p or" " r::t '.) i
~

. IJ

: od ,"?Sgr. "masnoce, sec J, rna 0 soli, kvasca r sob ku, " a;'>n, J'e a me iti to. t m noc ' rzat ne 0 v me na bno .", r t Oklagllorn razvuel esto u pravtJg onh lik iii krug. U sr tnu vi' i mar rtn obllk v U , r vu ~aon 0 es a r vU yu"j " o knli u, kla · map 1" utl te a a rna noea pno e, za I " ga razvucr, r 0 ovo pre aVI I na oro Os aviti te to u tzideru da odstoji.15' lnuta Posl oga, po ·OVO ..a - u~· re a'li i pet ',' 'viti (J · id ,'E, od ~ min . , f8JU r CI koru u pravu ni 0 I k debrih . e aU" iI m a. Razvueenu koru iseel 'Jp sire: nlte, lvtce premaza i razrnucentm zumanc t rn, p ti lca-srne rn, ur I tl i a -tl S~ n Ih pee' roa nl pektf ~'" na rnper uri 22 en Odozgo prelitl k pom i endanlrrrst 'ern, ~
RI

o.

"

E

~

"

~'t

".

II

"

v

.;,;

,

e

c

..

v

.

~

..~

........ 280g . _rasna, , L: .
i'
I

SO

iset

pavlaka, 1"'uma ce, rna g_rln
11
,I

'v'i ~ Ie 'I :~: ,,- U 2,~Ogr.,brasm 5 -a'v~ 80' i i tollko kls ""II", I' av ske a " e -i oze nap aVli te 0 k 0 Zc pltu, Urnes eno teste r::· '.'Iti oklagiJom na debtllnu 0._ Oll'~ em. Prko ra ucene <or_ staviti lseeen .'tanks I e"'nJv rnargarina. esto u notatl u rolnu, pa ponovo razvltl u pravougaont obU' ,,"nne . 2,m. D',blJina ko "~ treb Ida je O,5c a. -k 2' k hk :: Od avaok raz ,,'ucen1og,t_~st~ raZV-~I_J r ~',e:,:'cm ~'Ilro, , II orno ,atl I" 0:'0 .·oi· vir:U i 0 koso, Na kraJu vi'l teste zatvoritLtavi i u podmazan pleh, premazatl fumancetom i pect, Ova rol virslla rnoze se pravlitii od k 'oa ."an res a (Ol"~:: .nje'nje IU pre', hoc nlm receptlme) i od II" ietog ~'~--ta,
'Y ,.;ill' •
iJ it i I

RUL: 4 soljic, prosej nog brasna, 1,5 soljica rnaraarlna, 30~r. kvasca, 1,5 solji a mleka, jajeta, ~, kasicice ' 'oli, 14-ijice ,< ecera i 1
_I

jajY
.;ill

Z'.~ pr·..maziva , 1=-1 __•
II!!
1

se' .' "'-"'r" P~.·l, Odvoj-ti 1/,3 koli ~·nebrasna, dodatl margar - i ,_-,--,I~,:·,tici i me~~ n u blra" mo ~~e- i'lliti smesu,.c obro ii~/ra- -t sto t c s •viii~i = na nladnom rnesn ~, Ras opltl kvasac u mlakom mleku, dodati razmue .'~ da '0 i seeer, J zat m post ... eno umesatl p costate brasno, lup~~uC~I-,sto varlacorn dp po tan- glatko t ela ticno. lzradeno tes 0 rastauiti u kvadrat 0 30cm. It kool'vin. ovos kvadrata pn mazati msu ad ' argarl "~."brasna, Ii OS"- vl~ .·u,ci - tonoonu ivlcu .-···'em i' pr k,IIOI'~ltl nan oje, Ov_~ -:0 upak t til. lstc I ·-·0'011 ,--~ pus, 81 zanm posr til~ t esto CII-~-,-Olml·~a'V·.I'._._-~ ostavltl na
.... . -

·~e. % so,l~ic.. mleka
~':

1 zurnence,

ka"_~"lk, brasna

j

-'

ka~'ik,a

I

I

l

'i~

1

--

~

1,.-

II

'iii"

I

-

I

II

dae m,BS zgusne. <kloniti krerr sa vatre ~0- taviti-a se omadl. U to se mo,z:~ dodatl rnak. -k 0 zeute pecivo s I anog : xusa, fll II uite rasrurn 5Ia urn Pi' euvrm _.' ",L~, II t I III. (. --I • t .: nka.i.). u Tao nafllovano te ... ' u iti · rolat i i--eci na eerc ce (pu~ie-)I poredatl u po, .~ z_ n pl' m I -a:viti : _._ toplo . mestu da odstojl I, s sata, 00=-0 zagrelat remu i p-cli na 27 st_ pe i.
y.
iI

m satl
.' I

hladnoi .. ·mestu pola ~aa Odleza~ot·· isto rast nj-I tu kvad at, kOjili treba _ r-,~_'il 'viaI sledeclm fltorn, FIL: Mleko, iumance ka"'iku brasna i kasiku secera stevltl J posudu i
r -;. pari

iii!

iii

~

iI

~

Taka slozeno teste ra f nJitiu 1 cetvrtastu koru, Koru Iseel na ire srute ad kojih se moze J!fs:>Jovat~fpasieta iii seei n kocke- ad kOjiffJ e~¥h prave trouglovl, ~ **~@ wOve pactete 'Aadevati!!l'ilom od slra, prernazati iumancetom I posuti §usamom. ~~ ~~
{ "'""<X'

MATERIJAl: Y:2Z I mte:ka,-1~gr. ~asca, 5gr. soli, 100ml. ulja,50gr. mastt, 3 jaJa, 1kg. t?rasRa i 1rmargarim: ·" IPR MA: N ·raviti$te~f6 ad sl. deeth sastolaka; ~ I r.njeka''*I10gr. "kvasca, 5gr. sell, 40Q.mt. ullja~~ogr. ffasti, 3 [ala i 1kg. Brasna. t Ostaviti teste ""da&"aeH>t1e: pa ga podelltl na 4 lopte a svaku loptu podeliti na malit:r~c:>ptlca:Wrt.t ~ ,.: ~-, Svaku ad 9 loptica rastanli:tJ, nlit-eJJdati P :.. alo margarj, a i", slagi3l;i~ m jednu pr ko dru e.
WM t-~
® «< -

@

~

~

~

~

m

_

.

~

~

<z~

001

*"tt

»-

@:#JtfWWtww_@m~$ ~~-=·=~-m«~
o/?&= ~

~w

~

ox

§)

7

J



i r. ko ames n Ii i 4d v km m. r uvl i u kifli ired u ih podrnaz n po kocku mar rin i p · dobro ~ noj I if · po r i ~ Ii im ni •

i dr

n

h. ro

k

Iu

zegrelanoi rernl,

Ikifl ~CU, prernaza i belancetom, uvaljati U susam i d nla svak stavnIt II, gru_v~cu margarina. Peci u dobro

Uvltl

UI

,II

-

K
ulj,a" .. og .. kvasca, BOOgr. brasna, ~ malo rnleka, 250gr. marganna, malo solt i susarn, -I R'· ·k ,', ','- _:,as' Opl Iva,s, c, u rnleku · saeekatl da nara te. Urnesltl teste od 2 jaja, rastopllenog kvasca, ulja, brasna, so i dobra ga lzradlti. Testo podellti na 6 jufkl, svaku rastaniltl i iseci na e delova, da .~ se r obije 8 trou tova, -,-vaki tro gao nadevati fllo-rn po :SO astvenorn lzooru (sir, d"'em, orasl, rnak. ..).
I,
I'
1

J.

• 3 jaja, 3 soljice

: 500gr. bras - 8, 25gr. kvasca, ~ I rnleka, 50gr. margarina, 50gr. secere, 1 Jaje, rn 10 soli" 1 zuma nee" 1 kaslca kondenzovano _ mleka i ,2 kaslke krupno • secera, U ovo testo rnoze se d,odati pekarskl ladit~v~ -~ I-'E, : Bras •... ,.proseja I Kvasac' lzmrvln, stavltt u malic udulbljenje sredlnt brasna i doll~t,irnlako mle -,\:0. Ostavltl kvasae da naraste pa izraditi dosta evrsto testo~ rekrltl salvetorn ii pustltl Ida
1

I

-.

<.

testo dodatl margan • seeer, malo soli i jaje.
0

rarase. U naras

Joslednom dobro izraditi testo ostavlti aa na op om mestu da

_ac ode.

,

Od prlpremlienog tes' "a praviti vallkaste o. ike •.... ..e do ··Ocm uzi pa lvlce sastaviti. Devrek premaza -I zumancetom razrnucenlrn u ko ndezova om rnleku, posuti susamorn II peci na 180 steoent oko ,30 rnlnuta,
iii iI ~

,o!i!!

I

1

I
...jaj· , 250gr. i

·cr,"k·· malo cok·1' Id - i m ·,1' pee
k"'ie

·r·
\(11

.,

sa

ecera a 2/3 secera :U,.¥ pi: nova I. Kada j' belance obro

" : 'rnutltl 3 jaja sa 3 k,asik, , secera.zattm d -,. _tik-"sike bras na s malo e iva. ' v- ow, dobro sjed lnltl i lspee: p, ti·,".nJ. krugto rnodlom v dlti kru . ve. , __~le Dooro urrtutlti 5 b ~II', n',aca
r

I

1/3

Umucenu masu .taviti u spric i n k u e spn a sam. - a prli ,i iSI ,'IJe om okolacorn.

rtu 'ana a akc u!- pi ovanl ece I.

"d"

ti

M' '0 "r.el,a'

L:
I

200 r.' sarna, rattuk i,

r U P aln ~ , ,:1' -' ' ': 5' am pro,prViti 'a I-ihoj vatrl u ciniju tavttl ratluk i r u pr h '0 i 'm Ii. U to, dodan PI' -,, ni ' 'us m I to sve dobra
"I'
oi#

I

I

~

I'

'J' diniti.
Malod'e

iti u 'del'
rolne

o

a'

U

0 ... ku

taviti da 0

stej · is oi.

i obnko Hi ... ugl . rc

.-

... ··0::··· ··'
.....
",_

'"

,

_.

·1·',

I

.

Posiasticarnica

iJ1-

r ca Sp. sic

50 r. ra . prah _; rasa za p .iv , . j .'~ bel .na - i 5 do 200r. bn sna. Jaja dobra ~It sa - e ... - -. . i _m i to, dodati lie _ne ora I , 0 p'" Ie -' 0 ape' 0·' u masu dobra ujedini i pa c d n~- pr viti ora nice u obi i· u .... kovlc _..' ._ - II .iko -.- e . 0 . 0 .j ,e s ... 'k':_ n - or _he a po _0 S na tihoj vatrl,

81

'1

-

_ _IJ L: 300gr. mlvenih IOgr . c· a: -.rl" ha

s-c

--

-

1

o

I

I.

jedno

',e' ren - ance~

ti e anac pa ; g ~.~. i: s C _ " i m le en i a lad =-m pa s e ._ obro ~ rnesi .~t~
Ma u podelltl na dva . ela, U ledan dec d.' atl sndanu coke ,8 ' .: ii ra .-itli :K'.,r . pa pre 0 n~e d ada ~~0 .tat ._ ~ re'- - [ene ._ . S . es _ _ a ~!I 1Uviti u rolat i 05-. avtti najmanje 12 -',al-' ta ._ vsu l, o· use _ e prellti co,k-' -:' el U oblike e
... II

Posl

S

learn ca Bra6a Spasic

p

',o'ps

·1.

a,
I
,

a
I

u

u

k
I

a

a
II

ri

P

iI v

I
I

p

- 2 '.-, ,- - c. 1--: 2- Ogr, vode s ta-v ti
I

II

~

u

.

'r .

'

.-. n p -'.~. I
yl •

I~

I"

-

.-'

","' ra

II
II,

'U

I

kuvati

o

IJ - 11 ml at: 1kg , narg rln
. angl i co .olad . I : D bro ukuvatt 11 i k., ..er M sa treba biti ukuvar do karameli . rua. U to dodatl o .r rg r:i i dv . ngl . ~ ko . ~ __ Ijenu mas ' prohla ii ,p ruome filovati je no , _. ova U vece - tll nde,
M I

Prek acnl . Q lazuru 0 cok de. U il moe se dod tl 1- _ _. r _hi (I ni .
I -

¥

e

m ~,0

a~..).

vag
orah , mal

M

mase • pre I

.

oslasncemlca '~Braca S,pasrc"

(

I

U)

.:/2 ... ankih ko . lev. uh oraha, .150gr suvog groz.· ..• 300gr. 5 -cera, 11imun i mal ~jtL; • U podrns zan pleh: ret1alti kor od Ikojih . vak . poprsk, ti zej ,i, om a sva· u dr ,g, koru fflovati. III ,. e plripl_ m_ ad mlevenlh or ha, ocisc.. og i seckanog ·raz a" cime a, secera i vanll
I
r.,

"nJ.·' baklave z v sav· s· sa dve kore Bklav· I eei na trou las' .e pa ·cilS. i p.~i u dobro .agrejaoj re ni. Peceru bakl VLJ prf:iti struporn. I P: 600 r, secera, /21 vode, '1 v. :nilin . iecer Ii n. koli":o kolutova I'mu 'a u pi ovati. Pecenu baklavu o,hl:·C!Jiti pa . eko nj. preliti vruc . irup,
.!

_~cera' .

',I"

sitni kolal;

'I 1;.: 300, r IisnatQg te te, 2 zurn nceta, 1 Kasik ml a, " 50 f. j god, 2 kasl secer. 250gr. sl tke p vlke 1 k se vanili
¥

. onjg navoja esta. ai,im: zum1ancetom namaz ti ' Je ro 11- ~ PI In ovlazltl vod om pa pas Iagat' rolone i· ~eci ih 15 rnlr uta na t mperatun ad 220 •ne ' .. Jos vJ:'uc blne sklnu I sa kalupa i ostaviti d se hlade. 'Iatku pavlaku umutltl i dodati vaRi! seer.'" ag ipati U prlc i punl i
rolne.

M: Testo razvucl u pravugaonlk ' lsecl ga n 8 traka sirokih po em. Osta ti tr 'k - '. a ods oJe"1i >, " ,inu .~ Zumance 'pomesati samlkom i premazati po 1u: ki d,' 0 vake trake, rae nama i: na talun irine 1,5 do 2cm Trake " 0, i' kc da amazana ivica bude ala '_' ti etr izns d
cc

.ec ra, -I,
~

Ovei rn rol, ' " rnogu se puni i i druglm na evom .. ',' ,r. jaod i2 kaslke secera umtJtiti mtker.om pa dodati u urnueenu sla ku pavh ku . . me U 51·· ·t~· . pr ,i pt1Jni i rolne:
'l

OF
..

r1'.,

.

i'..'

';..

......:.

sna 250'r 'e ~ ra u ra u, 2 put a kuv no zurnance i 1

,ad r

co·ol

d-

I

de,5

ocke il~ sta gle,

~ naoolazl all da Ine

,e

I

de na

-- -

-"

I

~'.

.

.
.

- -. -.--.

_ ..
-

--

-.

---

--. _.
.

-- -- _.

--

__

.

--

_ ..

__

.

-

_..

.

-- _ ..... -

r'

.

-

---

-'-

-

. -

---

_

.....

,~

---

-

--- -

-_. -.~

--

---

..
-

,"."

-

--

IT- '- .. . .~~ "'(~.~' ~ .~~
_ . ----=.-----====-It:::
~~..J __

=
--=----

. t···"·
_.

,-

.

~r:·"·r:~.-.
_ _

M

na

,n I' :Iimuna I te a

-- - _.

.'

-

-

-;;~.

-

-

-

-

•.-o.; .....

--.-r=-~~

-

--- _-

•••••

-",'.

__

..

_

-

_

...

__

--

- --

--

..

-.I ..

-

-

-

--- -

-.. - -_.

-.
-

- .: -- - -

.

----

.-

--

---- _-'.'

-

-• ".

-- -,••

. - .. ---. -',

-_..

.....

.

-

-

-

--:----

--------

,'

----- - _--

.

---;.

.---

-

- ..
-

-

,-

_.---

. ---

.----

- ..._

- -- _--

_. - - ----

-

-

. - --- - - -- ----

-- .......

-'-

- - - . --

_.-

- ---- -- . -

.
--

-_--

-

~-

--' .-

._

--- --' - .----- --

.-----------

_._-

_,

-.-',

._._ .. __ ...

_A
pinova i za 1/ g.. ee . ,a 1/21. vode. U ..spi .ovano dodatt /2kg I_ v nih ora, i IS' ru -a ,al p p ziti R t njiti na odgov'rajucej c'_ vr a t .~tacru i , reli i bellrn f ndanom Ostavitl da sane i ~ n t m Iuuzestanstlce

I

ti dobr 150 Do i koru i oraha, Ogr. brasn ve . d bra i m' ,.
Urn

r utera i I muna 1 r i 4 umuc na b ipati dmaz
I.

.,. era,
'.venih nceta eh i

P

'I.

ra. Prema ati te peceno pa vra I I U rer u a 0 a" C ~ p -c no eo. h adi i idoz 0 pr rn Z I II Hom II FI . Umutiti 100gr. putera sa 100 r rah sec ra i u d a' 100gr. ml v . 'h ora a iii ba Ov ~ .i pr rnazatl pn ko zuto fila i odozgo po u i ec a im or ~Ii ckanim

sec

uv ti

a pa

I

bad m

.

v ko

gli

I

01
,.".,..

,

,

. 1a,

dt I 0, 0 t Ie -c i izr diti es o. Taka izradeno tavi i d 0 st ~I 0 ·'in

eci na temp raturi ad :t8O
~ ts '·nu
I

,I

eru is i n in kao i fi I od
UV·
II

rz~

t via

kasi~ic . pola

'"

v

. ecerom u
...

eeera,
rask
pa

Virj

~ 2 stangle

a n1Q In,:,. - att

-n
: 1-

da
,

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful