BAR · KÜCHE

SAISONKARTE F R Ü H J A H R 2 011

BAR

KÜCHE
So.– Do. bis 23 Uhr, Fr.– Sa. bis 0 Uhr

B RUDERMORD Tequila, Zitrone, Apfel, Zucker, Eiweiss, Bitters
8,50 euro

M EIN P ENICILIN Rye Whiskey, Kirschwasser, Zitrone, Zucker, Eiweiss, Islay Malt Unsere Version des bekannten Klassikers aus dem legendären Milk & Honey, NYC
8,50 euro

K LARE F RÜHLINGSSUPPE
6 euro

B EEFSTEAK TATAR VOM F ILET
mit Eigelb, Kapern, Senf, Schalotte, Gurke 15 euro

K AROT TEN -I NGWER -S UPPE
5 euro

C ANNON C LUB P UNCH
Gewürzrum, Becherovka, Limette, Ingwer, Ananas Sonne und Freibeuter... 8 euro

N EW & I MPROVED B LUT WUR Z F IZZ
Blutwurz, Zitrone, Maraschino, Zucker, Sahne, Eiweiss, Orangenblütenwasser, Soda 8,50 euro

C ANAPÉ -TELLER
9 euro

E NTRECOTE AUF B URGUNDERJUS
mit Kräuterkartoffeln 21 euro

C HAMBORD S MASH
Chambord, Cognac, Zitrone, Zucker, Minze Frühling in Frankreich... 8,50 euro

C LUB SANDWICH
11 euro

E ARL G REY DAIQUIRI Hausgemachter Earl Grey Rum, Limette, Zucker Ein reifer Dandy, aber kein bisschen alt...
8 euro

P RINZ VON BADEN Williams, DOM Benedictine, Orange Bitter, Rieslingsekt, Gurke Aristokatisch! Badisch! Lecker!
8,50 euro

H AUSGEMACHTES E IS & S ORBET
verschiedene Sorten jeweils 4 euro als Variation (4 Sorten) 7 euro

PASTR AMI SANDWICH
mit grobem Senf und Essiggurken 9 euro

I NGWER -WILLIAMS M OJITO
Williams Christ, Limette, Ingwer, Minze, Zucker, Soda 8 euro

„QUBG“ SWIZZLE Martinique Rum, Williams Christ, Limette, Zucker, Minze, Bitters Offenburg-Voodoo
8,50 euro

B LAT TSALATE MIT H ÄHNCHENCURRY-B RUSCHET TA
12 euro

U NSER H AUSGEMACHTER R HABARBERKUCHEN
mit frischer Schlagsahne 3 euro

PALOMA Tequila, Limette, Salz, Grapefruit-Limonade
7,50 euro

H IMBEER -R UM S HRUB Rum, Himbeeren, Weissweinessig, Soda Uralter und ungewöhnlicher Durstlöscher. Aus einer Zeit in der es noch echte Piraten gab und in Amerika noch Bürgerkrieg.
7,50 euro

R OASTBEEF mit Bratkartoffeln
12 euro

FRÜHSTÜCK UND KÜCHE
SAISONKARTE F R Ü H J A H R 2 011

FRÜHSTÜCK

KÜCHE
So.– Do. bis 23 Uhr, Fr.– Sa. bis 0 Uhr

K LEIN Elsässer Brötchen mit Butter und hausgemachter Marmelade 3,20 euro A LLEIN
Frischer Orangensaft, Baguette, Butter, Marmelade, Schinken, Bergkäse, Ei 9 euro

WEISSWÜRSTE mit süßem Senf und Brezel 6,90 euro O VER -E ASY-SANDWICH
mit Ei und Bacon 5,90 euro

K LARE F RÜHLINGSSUPPE
6 euro

B EEFSTEAK TATAR VOM F ILET
mit Eigelb, Kapern, Senf, Schalotte, Gurke 15 euro

K AROT TEN -I NGWER -S UPPE
5 euro

G EBEITZTER L ACHS
mit Toast und Butter 8,50 euro

C ANAPÉ -TELLER
9 euro

E NTRECOTE AUF B URGUNDERJUS
mit Kräuterkartoffeln 21 euro

Z U ZWEIT
Frischer Orangensaft, Sekt, Baguette, Ei, Butter, Marmelade, Schinken, Bergkäse 19,50 euro

R ÜHREIER Natur / Bacon mit Baguette 4,50 euro / 5,00 euro M ÜSLI mit frischen Früchten und Bauernmilch 5 euro F RISCHE F RÜCHTE
4,50 euro

C LUB SANDWICH
11 euro

H AUSGEMACHTES E IS & S ORBET
verschiedene Sorten jeweils 4 euro als Variation (4 Sorten) 7 euro

F REUNDINNEN F RÜHSTÜCK
Sekt, Milchkaffee, Baguette, Butter, Marmelade 6,50 euro pro Freundin

PASTR AMI SANDWICH
mit grobem Senf und Essiggurken 9 euro

F REUNDE F RÜHSTÜCK Roastbeef-Weck, Glas Champagner 12 euro pro Freund N EW YORK
Bagel mit Creamcheese und Lachs, große Schale Kaffee 7,90 euro

F RISCH G EPRESSTER SAF T Orange, Karotte, Grapefruit, Rote Beete 3,90 euro WINZERSEKT R IESLING B RUT
Zell-Weierbach 0,1l – 5 euro / 0,75l – 32 euro

B LAT TSALATE MIT H ÄHNCHENCURRY-B RUSCHET TA
12 euro

U NSER H AUSGEMACHTER R HABARBERKUCHEN
mit frischer Schlagsahne 3 euro

R OASTBEEF mit Bratkartoffeln
12 euro

F RENCH TOAST
mit Ahornsirup 4,50 euro

C HAMPAGNE B OLLINGER
0,1l – 10 euro

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