Comp. Fac. Agron. (LUZ).

F/J-15

CARACTERIZACIÓN DE LOS HONGOS QUE INTERVIENEN EN EL COMPOSTAJE DEL RAQUIS DE PALMA DE ACEITE
Sandón, A.
Facultad Experimental de Ciencias, Universidad del Zulia. Facultad de la Salud. Universidad Popular del Cesar.

RESUMEN
En una empresa dedicada a la extracción de aceite de palma se producen aproximadamente 14.000 ton de raquis (mazorcas vacías) por año que no son tratadas adecuadamente y se depositan al pie de las palmas. En el presente proyecto se evaluó la capacidad celulolítica de la microbiota fúngica que interviene en el compostaje del raquis de palma de aceite (Elaeis guineensis) en la región de Codazzi, municipio del Cesar, Colombia; se aislaron y caracterizaron Penicillium purpurogenum, Trichoderma sp., Aspergillus niger, A. fumigatus, A. flavus, Cladosporium sp., Mucor sp., Rhizopus sp., Neurospora sp. y Fusarium sp. presentes en las diferentes fases del compostaje (mesotérmica, termogénica y maduración). Se evaluó la actividad celulolítica de los hongos aislados, al igual que la actividad de la mezcla de enzimas obtenidas de sus procesos metabólicos en presencia del sustrato (raquis), obteniéndose que A. niger y A. fumigatus fueron los mejores degradadores del sustrato con un porcentaje de degradación del 45 y 46%, respectivamente. Posteriormente se obtuvo la mezcla de enzimas de los mejores hongos mediante el sobrenadante de la incubación obteniéndose una degradación del raquis del 45 y 47%, respectivamente. Los resultados tendrán un impacto positivo en el proceso actual de compostaje al disminuir los costos de adquisición de los microorganismos eficientes (EM) comerciales y al incentivar el desarrollo sostenible de las fincas dedicadas al cultivo de palma africana. Palabras clave: hongos celulolíticos, raquis de palma de aceite, compostaje.

Autor de correspondencia e-mail: adrianasandon@gmail.com

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