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FICHAS TECNOLÓGICAS 2006 POR SISTEMA PRODUCTO

CHILE SERRANO

1. HS-44: Híbrido de chile serrano.

2. INNOVACIÓN TECNOLÓGICA: HS-44, es un híbrido de 8. RESULTADOS OBTENIDOS: En la rivera del Río Tamesí,
chile serrano de cruza simple generado por el INIFAP, considerada como una zona favorable para obtener
utilizando como progenitores líneas puras del propio instituto. producción en verano, con la ventaja comparativa de altos
Este híbrido presenta frutos de alta calidad: tamaño de 7 a 9 precios del producto, los resultados obtenidos indicaron que
cm, elevada firmeza, color verde esmeralda oscuro (tendencia HS-44 obtuvo rendimientos de 28.5 t ha-1, mientras que el
actual del mercado) y la ventaja de la uniformidad de los testigo Tampiqueño-74 produjo 18.5 t ha-1, lo que representó
materiales híbridos en todas sus características. HS-44 una diferencia de 54% favorable a HS-44. En la localidad El
presenta plantas compactas (80 a 90 cm de altura), precoces Potosí (Altamira, Tam.), la producción promedio de HS-44 fue
(100 días a inicio de cosecha) y de producción concentrada. de 53.4 t ha-1, en tanto que el testigo comercial Tampiqueño-
Sus rendimientos en la Planicie Huasteca han sido de 40 a 67 74 alcanzó un rendimiento de 38.6 t ha-1, lo que representa
t ha-1, superando la producción de los materiales comerciales una diferencia favorable a HS-44 de 38.3%. En la localidad La
Tampiqueño-74 y Tuxtlas en mas de 30%. Mora, en Mante, Tam., se pudo constatar por parte del agente
de cambio las bondades de HS-44, como precocidad a
3. PROBLEMAS A RESOLVER: La principal limitante del producción (<110 días a cosecha) y valor agregado por
cultivo de chile serrano en la Planicie Huasteca donde se calidad del producto, además de la tolerancia a factores
ubica el sur de Tamaulipas, son los problemas fitosanitarios adversos. Los rendimientos obtenidos fueron de 32 y 26 t ha-1
que involucran el complejo mosca blanca-geminivirus, plagas para HS-44 y Tampiqueño-74, respectivamente, además de la
defoliadoras y mancha bacteriana, los cuales se potencializan calidad superior del fruto del nuevo híbrido.
con materiales tardíos como el cv. Tampiqueño-74, o en
genotipos altamente susceptibles como el híbrido Tuxtlas, lo 9. IMPACTO POTENCIAL: Con la siembra de este híbrido, se
cual propicia riesgos de producción y elevan los costos de obtendrá un aumento en la producción de al menos 30%, al
prevención y control. sustituir los materiales actualmente utilizados; se ofertará un
producto de mayor calidad, debido al llamativo color verde
4. RECOMENDACIÓN PARA SU USO: Para observar el esmeralda oscuro, así como a la forma, brillo, textura, firmeza
mayor potencial de HS-44, debe establecerse por trasplante y y mayor vida de anaquel que presentan los frutos de HS-44. El
bajo condiciones de riego. Las cosechas deben efectuarse beneficio potencial en el sur de Tamaulipas es para mas de
cada 20 a 25 días, en un periodo de hasta seis meses, para mil hectáreas y de 10 mil hectáreas en el país.
hacer un total de 7 a 8 cortes y no cada mes como lo hace el
productor quien realiza un total de 4 a 6 cosechas. La 10. INFORMACIÓN ADICIONAL: La información se generó
producción puede superar las 50 t ha-1 aplicando el paquete de parcelas establecidas bajo riego por goteo en la Rivera del
tecnológico recomendado por el INIFAP. Río Tamesí (Sr. Blas Espinoza Pérez) y Rancho “El Potosí”
. (Sr. Klaus Grossman), en el Mpio. de Altamira, Tam., dentro
5. ÁMBITO DE APLICACIÓN Y TIPO DE PRODUCTOR: El del DDR González. En el DDR Mante, los lotes demostrativos
híbrido HS-44 puede sembrarse en los suelos vertisoles y se establecieron en la localidad La Mora-Carrillo Puerto (Mpio.
fluvisoles de la Planicie Huasteca (sur de Tamaulipas, norte de Mante, Tam.) con el Ing. Juán Suárez Reyes. El periodo de
de Veracruz, oriente de San Luis Potosí), zona media de San evaluación en las diferentes localidades fue de septiembre de
Luis Potosí, Jalisco, Nayarit, Sinaloa e Hidalgo. 2003 a marzo de 2006.
Para que el híbrido HS-44 exprese su máximo potencial en
6. DISPONIBILIDAD: El INIFAP contará con semilla básica y producción y calidad de fruto, se recomienda aplicar el
registrada de los progenitores que forman el híbrido, para Paquete Tecnológico de Producción para chile serrano
ofertar a las empresas y/o asociaciones y patronatos generado por el INIFAP.
interesados en producir semilla certificada.
Para mayor información dirigirse a:
7. COSTO ESTIMADO: Para sembrar una hectárea de chile M.C. Moisés Ramírez Meraz
con materiales mejorados, se necesitan 50 mil semillas. El Campo Experimental Sur de Tamaulipas
costo del paquete de semilla híbrida importada para una Carr. Tampico-Mante km 55. Est. Cuauhtémoc, Tam.
hectárea es de 1,500 a 1,800 dólares en promedio, mientras Tel: 01 (836) 276 01 68, 276 00 23 y fax 276 0024
que la del híbrido del INIFAP se estima que costaría 30 a 35% Correo electrónico: ramirez.moises@inifap.gob.mx
menos. surdetamaulipas@direcway.com
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Tecnología Transferida
Agrícola
FICHAS TECNOLÓGICAS SISTEMA PRODUCTO

CHILE SERRANO
1. HS-44: Híbrido de chile serrano.

Brecha Agrícola

Estimación de la brecha tecnológica con la utilización del Híbrido HS-44

Rendimiento del híbrido HS-44 en parcelas de


transferencia ( t ha-1 )
Riego Riego
53.4 30.4

Tecnología de productores líderes (t ha-1)


Riego 12.0
35.0

Media Regional ( t ha-1 )


Riego 0
23.0

Ámbito de aplicación de la tecnología

Principales estados:

Tamaulipas
San Luis Potosí
Veracruz
Sinaloa
Nayarit
Jalisco
Hidalgo
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