Forrás: http://www.doksi.

hu

Megjegyzés: ez még egy munka-változat, fénymásolat alapján készítve. Kisebb hibák vannak benne. Keresem az eredeti könyvet, hogy a meglévő hibákat javíthassam. Kapcsolatfelvétel: http://tau.hu/email.htm

Michio Kushi:

Rákmegelőző és gyógyító diéta
ALEX JACK KÖZREMŰKÖDÉSÉVEL MAKROBIOTIKUS EGÉSZSÉGVÉDELEM

KOSSUTH KÖNYVKIADÓ 1991. Honlap: http://www.kossuth.hu

A Kossuth kiadó 2005. 09. 29-én engedélyezte a digitális változatnak a Tau webhelyen való közzétételét. Köszönet érte!
Ta u . h u 1

Forrás: http://www.doksi.hu

Tartalomjegyzék
A MAGYAR KIADÁS BEVEZETŐJE.........................................................................................................8 I. RÉSZ – A rák megelőzésének természetes módja......................................................................................9 RÁK, DIÉTA ÉS MAKROBIOTIKA.......................................................................................................9 A RÁK AZ ÓKORBAN...........................................................................................................................9 MINDENNAPI KENYERÜNK.............................................................................................................10 A RÁK A KÖZÉPKORBAN..................................................................................................................11 A MODERN TUDOMÁNY ÉS ORVOSTUDOMÁNY FELLENDÜLÉSE.........................................12 A RÁK KEZELÉSE A HUSZADIK SZÁZADBAN..............................................................................13 VISSZATÉRÉS A TELJES ÉRTÉKŰ ÉTELEKHEZ............................................................................13 A MAKROBIOTIKUS MEGKÖZELÍTÉSMÓD...................................................................................14 A RÁK ÉS A MODERN CIVILIZÁCIÓ................................................................................................15 LÁTÓHATÁRUNK KISZÉLESÍTÉSE.................................................................................................16 A DUALIZMUS MEGHALADÁSA.....................................................................................................17 A BETEGSÉG HASZNA.......................................................................................................................17 A RÁK MEGELŐZÉSÉNEK TERMÉSZETES MÓDJA.....................................................................18 ELMÉLKEDÉS ÖNMAGUNKRÓL................................................................................................18 A TERMÉSZETI KÖRNYEZET MEGBECSÜLÉSE......................................................................19 KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTREND..................................................................................................19 TEVÉKENY MINDENNAPI ÉLET.................................................................................................21 A RÁK KIFEJLŐDÉSE ÉS A DIÉTA....................................................................................................21 A KIVÁLASZTÁS............................................................................................................................22 RENDELLENES KIVÁLASZTÁS...................................................................................................22 A KRÓNIKUS KIVÁLASZTÁS......................................................................................................22 A FÖLÖSLEG LERAKATAI............................................................................................................23 A TÁROLÁS.....................................................................................................................................23 A VÉR ÉS A NYIROK DEGENERÁLÓDÁSA...............................................................................24 DAGANATOK..................................................................................................................................24 [hiányos: 49.o. FEJEZETCÍM?].............................................................................................................24 TELJES ÉRTÉKŰ GABONAFÉLÉK...............................................................................................25 LEVESEK.........................................................................................................................................25 ZÖLDSÉGÉTELEK..........................................................................................................................25 HÜVELYESEK ÉS TENGERI ZÖLDSÉGEK.................................................................................25 KIEGÉSZÍTŐ ÉLELMISZEREK.....................................................................................................26 JÁRULÉKOS ÉTRENDI JAVASLATOK.........................................................................................26 AZ ÉTKEZÉS MÓDJA.....................................................................................................................27 A TERMÉSZETES ÉLELMISZEREK BESZERZÉSE....................................................................27 TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI ÖSSZESÍTÉS..............................................................................28 A „JIN” ÉS A „JANG” A RÁK KIFEJLŐDÉSÉBEN............................................................................31 PÉLDÁK A JINRE ÉS A JANGRA..................................................................................................32 AZ ÉLELMISZEREK CSOPORTOSÍTÁSA A JIN ÉS JANG SZERINT.......................................33 A BETEGSÉGEK OSZTÁLYOZÁSA JIN ÉS JANG KATEGÓRIÁKBA......................................35 A RÁK KELETKEZÉSI HELYEINEK OSZTÁLYOZÁSA JIN/JANG SZERINT.........................35 A RÁK VISSZASZORÍTÁSA TERMÉSZETES MÓDON...................................................................35 ÉTRENDI MEGFONTOLÁSOK......................................................................................................36 KÖRNYEZET ÉS ÉLETSTÍLUS.....................................................................................................37 SZEMLÉLETMÓD ÉS LELKI GYAKORLAT................................................................................38 A RÁK HOLISZTIKUS MEGKÖZELÍTÉSE..................................................................................38 A KEZDET........................................................................................................................................39 A RÁK BIZTOS FELISMERÉSE..........................................................................................................39 EGYÜTTMŰKÖDÉS AZ ORVOSSAL............................................................................................40 DIAGNÓZIS A FIZIOGNÓMIA SEGÍTSÉGÉVEL.........................................................................41 A TÜNETEK MEGJELENÉSE ÉVSZAKOK SZERINT................................................................44

Ta u . h u

2

Forrás: http://www.doksi.hu

ORVOSILAG REMÉNYTELEN, VAGY MAKROBIOTIKAILAG REMÉNYT KELTŐ ÁLLAPOT?. 44 A DIÉTA PONTATLAN ALKALMAZÁSA.....................................................................................45 AZ AKARATERŐ HIÁNYA.............................................................................................................46 A CSALÁDI TÁMOGATÁS HIÁNYA............................................................................................46 A TERMÉSZETES GYÓGYULÁS KÉPESSÉGÉNEK HIÁNYA..................................................46 LELKI TUDATOSSÁG.....................................................................................................................46 MÉLY SZENVEDÉS.........................................................................................................................47 AKARAT ÉS ALKAT.......................................................................................................................47 A CSALÁD ÉS A BARÁTOK SZERETETE ÉS TÖRŐDÉSE........................................................47 A RÁK ÉS A TÁRSADALOM.........................................................................................................47 A RÁKKELTŐ ANYAGOK MÍTOSZA................................................................................................48 A JIN ÉS A JANG KIEGYENSÚLYOZÁSA...................................................................................49 A RÁK ALTERNATÍV KEZELÉSE.................................................................................................50 A TUDOMÁNYOS KÍSÉRLETI MÓDSZEREK KORLÁTAI........................................................51 DIETETIKUS KUTATÁSOK...........................................................................................................51 VISSZA BABILÓNIÁBA.................................................................................................................51 II. RÉSZ – A rákbetegségek fajtái................................................................................................................53 CSONTRÁK...........................................................................................................................................53 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................53 KÓROKTAN.....................................................................................................................................54 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................54 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................55 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................55 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................57 AGYTUMOR [hiányos a cím: 128.o]....................................................................................................57 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................58 KÓROKTAN.....................................................................................................................................58 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................59 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................60 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................60 HÁZISZEREK...................................................................................................................................61 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................62 MELLRÁK.............................................................................................................................................62 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................63 KÓROKTAN.....................................................................................................................................63 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................64 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................67 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................67 HÁZISZEREK...................................................................................................................................69 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................69 A NŐI IVARSZERVEK A PETEFÉSZEK, A MÉH, A MÉHNYAK ÉS A VAGINA RÁKJA..............69 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................70 KÓROKTAN.....................................................................................................................................70 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................72 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................73 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................74 HÁZISZEREK...................................................................................................................................75 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................76 VASTAGBÉLRÁK.................................................................................................................................76 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................76 KÓROKTAN.....................................................................................................................................76 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................78 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................80 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................81 HÁZISZEREK...................................................................................................................................82 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................83 LEUKÉMIA............................................................................................................................................83
Ta u . h u 3

......................................................................................................................................................113 HÁZISZEREK......102 FIZIOLÓGIA.......................................................................108 AJÁNLOTT DIÉTA.................................................................................................94 KÓROKTAN.............110 BŐRRÁK................................................................................................................................................... MELANÓMA.................................................................................. KÍSÉRLETEK..........................................................................................................................................................................................................................................................111 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................98 KÓROKTAN......................................................................................................................................................................101 EGYÉB JAVALLATOK................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. KÍSÉRLETEK.doksi....................................................................................................................................................................................... h u 4 ..........................................................................................................87 EGYÉB JAVALLATOK........................................................................88 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................... KÍSÉRLETEK..............................................................................94 TÜDŐRÁK.....................98 LIMFÓMA ÉS HODGKIN-KÓR.........................106 EGYÉB JAVALLATOK..................................................................................99 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK...................104 HÁZISZEREK............................................................................................................97 HÁZISZEREK.......................................110 FIZIOLÓGIA............ KÍSÉRLETEK.........................................................................94 FIZIOLÓGIA.........................................................................................................................................................................................................................110 EGYÉB JAVALLATOK.....................................................................................................................................................................................................................Forrás: http://www..............................................99 DIAGNOSZTIKA...........................................................................................................................................................................................hu FIZIOLÓGIA................................................. KÍSÉRLETEK......................................................... KÍSÉRLETEK.............................................................................................................................................................................112 AJÁNLOTT DIÉTA.....115 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................102 A HÍM IVARSZERVEK: A PROSZTATA ÉS A HERE RÁKJA............................................... KÍSÉRLETEK.....................................................................................102 KÓROKTAN..................94 EGYÉB JAVALLATOK.........................................................86 HÁZISZEREK........83 KÓROKTAN.....90 DIAGNOSZTIKA.............................................................................116 DIAGNOSZTIKA.........................117 Ta u ..............................................................................................................104 AJÁNLOTT DIÉTA....................106 KÓROKTAN........................................................100 AJÁNLOTT DIÉTA...........................107 DIAGNOSZTIKA...........................................86 AJÁNLOTT DIÉTA....92 HÁZISZEREK.....................................................................................................................................................................................................................................................................................107 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK......................111 KÓROKTAN..............................................................................................88 FIZIOLÓGIA..................................109 HÁZISZEREK...103 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.........................................................115 KÓROKTAN......106 HASNYÁLMIRIGYRÁK..........................98 FIZIOLÓGIA........................................................97 EGYÉB JAVALLATOK.......114 EGYÉB JAVALLATOK........................................................................................................................................................................................................95 AJÁNLOTT DIÉTA............................................................................114 GYOMORRÁK.................................................................................................................................................................................................................................88 KÓROKTAN........................................................................................103 DIAGNOSZTIKA.......................................................................100 HÁZISZEREK.........................................85 DIAGNOSZTIKA.........................106 FIZIOLÓGIA................................................................................................................................84 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK...............................................................................92 AJÁNLOTT DIÉTA.............................................................................................................................................................................................115 FIZIOLÓGIA...........................................................................................88 MÁJRÁK..............................................................................................................111 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK..................................................................................

.........................................119 EGYÉB JAVALLATOK......133 TARTÓSÍTÓSZEREK ÉS FŰSZEREK...........................................................................................................................................127 HÁZISZEREK...................................................................................................................................................................................................................123 A KIVÁLASZTÓSZERVEK: A HÚGYHÓLYAG ÉS A VESE RÁKJA............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................141 RIZS BABBAL.....144 SÜLT KELETI TÉSZTÁK.......................................118 HÁZISZEREK................................................................................................................................141 RIZSGOMBÓCOK NORI TENGERI ALGÁVAL........................................131 DESSZERTEK ÉS GYÜMÖLCSÖK.....................................................................................................................................................140 PUHA BARNA RIZS (KAJU RIZS)..........................................................................................................................................120 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK...142 ÁRPA...................................................................................................131 DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK................................131 ITALOK..................................................................134 ÚTMUTATÓ RÁKBETEGEKNEK...................................................................140 GABONAFÉLÉK....................128 EGYÉB JAVALLATOK..............................................................................................................................133 EGÉSZSÉGÜNK ÉRDEKÉBEN KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK.141 SÜLT RIZS..................................................................................................123 EGYÉB JAVALLATOK..143 ÉDES RIZS..141 RIZS ÉS ZÖLDSÉGFÉLÉK...........................................................................................................................................................................................122 HÁZISZEREK...........................................................142 KÖLES.121 DIAGNOSZTIKA...............................doksi................................................. RÉSZ – RECEPTEK ÉS ÉTRENDEK.......................................119 A FELSŐ EMÉSZTŐCSATORNA: A NYELŐCSŐ..................132 SAVANYÚSÁGOK.........................................143 KUKORICA...........................................143 ROZS................................................................134 A SIMA ÁTMENETÉRT...............................................................................129 HÜVELYESEK..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................142 TELJES ZAB.............................................................................................................................................................................................144 Ta u ................................................128 III..........................140 EREDETI BARNARIZS-KRÉM.....................................................................................................144 BÚZA ....................................................................................................................................................................................144 KOMBU-LEVES KELETI TÉSZTÁKKAL.............................................................................................................................................................................120 KÓROKTAN..................................................................................................139 RECEPTEK........................................................................136 TANFOLYAMOK ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK..........129 ZÖLDSÉGEK.....................................................................................................................................................................................................................................................................................133 FŐZŐOLAJ.................................................................125 DIAGNOSZTIKA......................................................................................................................................................................................................................129 LEVESEK.................................................................................................................123 KÓROKTAN.126 AJÁNLOTT DIÉTA.................................................................................................................................................................................................................................................................................................140 FŐTT RIZS......................................................................................................................................................................130 TENGERI NÖVÉNYEK........................................................................................................................132 ÍZESÍTŐK........................................ KÍSÉRLETEK................................................................................................................................143 MOCSI .................................................119 FIZIOLÓGIA.....................131 HALAK.........................................................................................................140 KUKTAFAZÉKBAN FŐTT BARNA RIZS........................................................ A GARAT......................... A SZÁJ ÉS A GÉGE RÁKJA................................................................................129 TELJES GABONAFÉLÉK......124 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... h u 5 ............................................................121 AJÁNLOTT DIÉTA................................Forrás: http://www.............................................................................................................hu AJÁNLOTT DIÉTA.......................... KÍSÉRLETEK.............................................................129 ÁLTALÁNOS ÉTRENDI JAVASLATOK.........................................................................................................................................................143 HAJDINA......................................................................................................................................................................

................................158 MÁRTÁSOK............................................................................... KOMBU ÉS TÖK........................................................................................................................................................145 RIZS KAJU KENYÉR...................................................................................148 ÁRPALEVES...........................................................................................................................................................................................159 TAHINI-ÖNTET.................................147 CSICSERIBORSÓ-LEVES.............................160 Ta u .............................................................................................................................158 NORI.............................................................................................155 MISZÓ.........................................157 HIZIKI ÉS ARAME................................................158 DULSZE............................................................................................................................................................................................................................157 NATTO.........146 MISZÓLEVES FEHÉR RETEKKEL ÉS VAKAMÉVAL......................................................153 PRÉSELT SÓS SAVANYÚSÁG....................................148 BARNARIZS-LEVES...................153 HÜVELYESEK ÉS HÜVELYESEKBŐL KÉSZÜLT TERMÉKEK AZUKI BAB.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................doksi.........................................147 LENCSELEVES...........152 PRÉSELT SALÁTA......................................148 KUKORICALEVES.........157 VAKAME........................................................................................................154 FEKETE SZÓJABAB.............................................................................................................................................................................................................................................................................145 LEVESEK........................158 KUZUMÁRTÁS...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................154 SZÍNES SZÓJABAB-RAGU............150 HALLEVES-ALAP................................................................................146 ZÖLDSÉGES MISZÓ ALAPLEVES................................................................................................. ÍZESÍTŐK..........................................................160 TAMARI SZÓJASZÓSZ...............................................................................................................................................................................................................................155 HÁZILAG KÉSZÍTETT TOFU....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................145 SZEITÁN (BÚZASIKÉR).......................................150 ZÖLDSÉGEK....154 CSICSERIBORSÓ............ h u 6 ................................................................................................................................152 SZÁRÍTOTT FEHÉR RETEK KOMBUVAL ÉS TAMARIVAL............................................................hu TELJES KIŐRLÉSŰ BÚZALISZTBŐL KÉSZÜLT KENYÉR........146 MISZÓLEVES KÖLESSEL......................160 PÖRKÖLT TENGERIZÖLDSÉG-POR.............................................................................................................................................150 SÍTAKE GOMBA LEVESALAP.......................................................................159 TOFU-ÖNTET..................................................Forrás: http://www......................................................................................................................................................................160 GOMASIÓ (SZEZÁMSÓ)........................................................................................................................................................................................................................................................................149 PONTYLEVES BOJTORJÁNNAL (KOI-KOKU)....................................................158 AGAR-AGAR........................................................................................... SALÁTAÖNTETEK ÉS KENYÉRRE VALÓK.........154 LENCSE..................................................................................................................................................159 MISZÓ ÉS TAHINI PÁSTÉTOM.....................................................................150 AZUKI............................................................................148 HAJDINALEVES..........................................................146 TAMARI SZÓJASZÓSZ LEVES................................................................153 TAMARI SZÓJASZÓSZOS SAVANYÚSÁG..............................................................149 TÖKLEVES..........................................................................................................................................................156 TEMPE (SZÓJAPÉP)......................157 TENGERI NÖVÉNYEK.............................................................................................................................................................................................................152 FŐTT SALÁTA............153 RIZSKORPA-SAVANYÚSÁG (NUKA)...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................157 KOMBU............................................................................................158 UMEBOSI-ÖNTET...............................................150 FRISS ZÖLDSÉGBŐL LEVESALAP...........................................159 FŰSZEREK.............................................158 BESAMELMÁRTÁS...........................................................147 AZUKIBAB-LEVES...................................................160 UMEBOSI SZILVA.......................................................................................................................................................................................................................................149 KOMBU (TENGERI ALGA) LEVESALAP.................................156 TEMPE-PEL TÖLTÖTT KÁPOSZTA.............................................

.............. GYÓGYMÓDOK......................162 BARNARIZS-TEA.................................................161 DESSZERTEK ÉS RÁGCSÁLNIVALÓK.............................................162 ITALOK.....................................................................................................................................160 TAMARI-NORI FŰSZER.....................................................................................161 KANTEN (ZSELATIN)............................................................................................................................doksi............hu TEKKA (GUMÓS ZÖLDSÉGEKBŐL KÉSZÜLT FŰSZER)....................................................................................................................................................................170 FÜGGELÉK............................................................................. h u 7 ......................................161 GYÖMBÉR.............................161 TORMA..................................................................................................................................................................................................................................................164 KONYHAI ESZKÖZÖK....................................................................................168 HÁZISZEREK......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................167 JAVASLATOK A CSECSEMŐTÁPLÁLÁSHOZ................................................................................................................................................................................................................160 SIÓ-KOMBU FŰSZER....163 ÉTRENDEK......162 BANCSA-VAGY KUKICSA-TEA............................................Forrás: http://www.........................................163 PÖRKÖLTÁRPA-TEA...............................................................................................................................................................................................................175 A SZERZŐKRŐL.........161 PÖRKÖLT MAGVAK...................................................................161 SAVANYÚKÁPOSZTA..................163 MU TEA.........................................................................................................................179 Ta u ..........162 RIZSPUDING..........................163 GABONAKÁVÉ...........................................................................................................................................161 ECET................................................................................161 AMASZAKE (ÉDESRIZS-ITAL)...............................................................................................................161 FŐTT ALMA..................................................................................................163 ÉTREND RÁKBETEGEKNEK............................175 A KÖNYVBEN ELŐFORDULÓ ORVOSI ÉS DIETETIKAI KIFEJEZÉSEK MAGYARÁZATA.......................................................................................................................................................................................................................

Makrobiotikus tapasztalat szerint a legjobb egészséget. így juttatván kifejezésre Magyarország iránti szimpátiáját. A vér minősége a vékonybélbolyhok állapotától. a testünkön keresztül tudjuk elérni. szellemedet. már két ízben járt Magyarországon: 1988ban és 1989-ben. Még könnyebb természetesen a megelőzés. kiegyensúlyozottságot. amely támogatja a szellemet. a XXI. hogy csupán egy sajátos táplálkozási mód.doksi. erős. és a fizikai baj elmúlik magától. Előadásokban.) 3. s megadja a szellemnek a gyógyuláshoz szükséges erőt. Hasonló a helyzet a mérhetetlen és láthatatlan. az egységet és harmóniát kereső életmód. az ok kiküszöbölésében. A távol-keleti szemlélet szerint az emberi szervezet energia-egyensúlyát a jin és a jang típusú kozmikus energia antagonisztikus és komplementer áramlásának harmóniája tartja fenn.hu A MAGYAR KIADÁS BEVEZETŐJE A könyv szerzője. A következőkben néhány szakmai kérdést érintünk. Tény. Sőt addig jutottak. hogy függetlenül a tudatosságtól. Valójában azonban ennél sokkal több: az emberi élet egészére irányuló „holisztikus” életfilozófia. hanem valódi segítségre. boldogságot. Michio Kushi. Európában élő emberek.Forrás: http://www. Mivel a sportokban maszkot viselnek. és hogy a tüneti kezelések mellett többet tudjunk tenni az oki kezelésben. konzultációkban és baráti beszélgetésekben közvetítette számunkra a makrobiotika elveit. lázas tevékenységünk mellett hiányérzetünk van. és sértené is a test és a lélek egyensúlyának eszméjét. mindannyian keresünk valamit. Ezt azonban igen nehéz lenne a gyakorlatba átültetni. Amikor ugyanis az egyensúlytalanság már súlyos testi tüneteket öltött. Dr. mozgékony nyolcvanéves japán makrobiotikus edzők vér pH értéke: 8. Jelenlegi formájában elsősorban a távol-keleti filozófiára támaszkodik. Ezért lehetséges. a fiziológiai határokat figyelembe véve a minél lúgosabb vér pH értéke biztosítja. itt. hogy az európai analitikus gondolkozás tudományos vívmányait egybeépítsük a távol-keleti gondolkozás eredményeivel. A szerző következetesen hangsúlyozza modern világunk mesterséges elektromagnetikus sugárzásokat kibocsátó ipari termékeinek az egészségre ártalmas hatását. szellemünket is csak a fizikai valónkon. és természetesen emésztőrendszerünk állapotától függ. amelyek kísérletileg is igazolni látszanak ezt a feltevést. minden egyes ember idegrendszere érzékeli a káros hatást. mozgásuk alapján kb. s ennek fontosságát még inkább hangsúlyozzák azzal. hogy gyógyítsd meg a lelkedet. hogy igen különböző betegségeket a nekik megfelelő diétával gyógyítsanak meg. a makrobiotika professzora. mindehhez most kulcsot kapunk Kushi professzortól. változatban. szellemi egyensúly hosszú távú megbomlásának manifesztálódása. mégpedig nem tüneti. az anyag tehetetlensége következtében az anyagi. a mérhetőnek. hogy az egyedi fák (részletek) ismeretében képesek legyünk az erdő (az egész) fölfedezésére. Vannak fizikai kutatások. Az emberi szervezet „gyökerének” a bélrendszert tekintik. Mi a betegség? Holisztikus szempontból nézve a fizikai test betegsége mindig a lelki. h u 8 . 25 évesnek lehetne ítélni őket. A távol-keleti orvoslás fiziológiai tanításának a mi nyugati orvosi ismereteinkhez képest a fő különbségei a következők: 1. hogy mérni is tudják ezt a sugárzást. hogy szerintük a vér nagy részben a vékonybélben képződik. Ennek szerve a meridiánok rendszere. A napi makrobiotikus étrend és életmód közvetlen segítséget nyújt a fizikai testnek. az életerő jelenlétét. többek között Hippokratésznél. akupresszúra stb. század küszöbén. mind a jelen tudásunk szerint láthatatlannak. Így a beteg a fizikai és a szellemi öngyógyító mechanizmusok segítségével képessé válik újra megtalálni a harmónia és a relativitás egyetemes törvényét. A lakosság a tv képernyőjén ismerkedhetett meg vele. de érzékelhető lelki tényezőkkel is. de – mint a szerző maga is írja – gyökereit megtaláljuk Európában is. Mi. aki a több ezer éves emberi bölcsességet. fizikai oldalról kapott segítségre is nagy szükség van. békét. Keresünk és próbálkozunk. Szeretnénk harmóniát. a fizikálisnak. 2. Sági Mária Ta u . emberi tudást és az egyesítő elvet alkalmazó makrobiotikát a modern ember számára hozzáférhetővé teszi – ezúttal magyar nyelven is. hasznos és hatékony emberi cselekedeteket. A holisztikus szemléletmód lehetőséget kínál arra. Ebből az is következhetnék. S íme. Mi is a makrobiotika? Sok ember azt gondolja – mert a nyilvánosság előtt ez tűnik fel leginkább –. amelyet ez ideig csak az emberi idegrendszer volt képes regisztrálni. (A szokatlanul vitális. Könyvének megjelenésével tanításai mindenki számára hozzáférhetővé válnak. A szerző spirituális szemináriumai a távol-keleti és a nyugati transzcendentális gyakorlatot magas színvonalon közvetítik a mai ember számára. Mert a lelkünket. A makrobiotika egyenlő fontosságot tulajdonít mind a láthatónak. Ezért a gyógyítást is e szervrendszerre dolgozták ki akupunktúra. mérhetetlennek. Zaklatott mindennapjaink.

Lengyelország római katolikus prelátusa. A következő harminc.doksi. az Egyesült Államok egykori ENSZ-küldötte és Mary Lou Williams. hogy újra megvizsgáljuk életmódunk alapjait. a Kaposi-szarkóma – hogy csak néhányat említsünk – sok ezer embert sújt. Szung Csing-ling. Nemrég kezembe került a Time egyik példánya. jelentős orvosi kampány indult ellene – többnyire ellenáll a gyógyszeres kezelésnek. Ráadásul növekszik a terméketlenség. A herpesz és más. nemi úton terjedő betegségek már-már járványszerű arányokat öltöttek Európában és Észak-Amerikában egyaránt. új kihívások elé állítva az orvostudományt és az egészségügyet. hogy 1957 óta 1700 százalékkal nőtt Nagy-Britanniában a nemibetegek száma. hogy a vizsgált lakosság 75 százaléka nagy mennyiségű olyan baktériumot hordoz az emésztőrendszerében. és előbb vagy utóbb kiújul. ahol elsőként Hippokratész azonosította és írta le a betegséget. A rák problémája azonban esélyt kínál számunkra ahhoz. Közben régi betegségek is visszatérnek. minden tizedik ember elmebeteg. virulensebb formában. köztük sokan még termékeny korban lévők. legföljebb negyven éven belül bekövetkezhet a végső összeomlás. 14-28 millió szenved alkoholizmusban. és mint bolygónk közös családjának tagjai. Kennedy elnök utasítására. Valójában a súlyosabb betegségek közül keveset lehet meggyógyítani a modern módszerekkel. Más krónikus és degeneratív betegségek száma is növekszik. és véletlenül belenéztem a gyászjelentésekbe. h u 9 . . az előrejelzések szerint minden nyolcadik embert fenyegetett a rákos megbetegedés veszélye. körülbelül 1 millió szenved Parkinson-kórban és másfél millió érelmeszesedésben. hogy azon a héten majdnem mindenki rákban halt meg. amely rezisztens az antibiotikumokkal szemben. Mi több. És akárcsak a fegyverkezési verseny esetében.Forrás: http://www. a légionáriusbetegség. A RÁK AZ ÓKORBAN A rák története 2500 évre nyúlik vissza. sebészi úton távolíttatják el méhüket és petefészküket a rák vagy a ráktól való félelem miatt. 11 millió cukorbeteg. A toxikus sokk szindróma. de a betegség alapjában véve nem gyógyítható. évente mintegy 800 ezer amerikai nő. átmenetileg csökkenteni vagy kontrollálni lehet a tüneteket. békés világ felépítéséért. a régi Görögországba. Ha ez a növekedés ebben az ütemben folytatódik. az ezredfordulón élő lakosság fele fog találkozni a rákkal. a színes bőrű dzsessz-komponista. Mire a mostani fiatal generáció eléri a felnőttkort. 5 millió gyengeelméjű. Az utóbbi évtizedek legdrámaibb növekedése a nemi betegségek terén következett be. A rák nem válogat. s sokmillióan félnek ezektől a betegségektől. együtt munkálkodjunk egy egészséges. Az országban 42 millió embernek vannak szíves érrendszeri rendellenességei. Charles Yost. sok millióan kábítószer-fogyasztók. Számos új betegség fejlődött ki. Mára ez az arány 30 százalékra emelkedett. a Kínai Népköztársaság magas rangú tisztviselője. Harminc évvel ezelőtt az elmebetegségek aránya Amerikában 1:20 volt. hogy komolyan újragondoljuk az egészségről és a betegségről alkotott jelenlegi fogalmainkat. Szun Jat-szen özvegye. Lehetőséget nyújt arra. hogy az egyébként egészséges egyetemista fiúk 23 százaléka funkcionálisan magtalan. A Tufts University Medical School egy 1982-es vizsgálata kimutatta. azaz az Amerikai Rákkutató Társaság szerint az országban minden harmadik ember rákban szenved. RÉSZ – A rák megelőzésének természetes módja RÁK. hogy a modern civilizáció az önmegsemmisítés határára került a mélyen gyökerező krónikus biológiai degeneráció eredményeképpen. A tüdőgyulladás és más fertőző betegségek új változatai bukkannak fel. A nyugati orvostudomány atyja alighanem azért Ta u . Észrevettem. amelyet ne érintene.hu I. 2 millió epilepsziás. 1982-ben például a Brit Orvosi Társaság jelentette. Mára ez az arány megduplázódott. 37 milliónak magas a vérnyomása. Még a legegyszerűbb megfázás is – jóllehet még annak idején. Ma már alig van olyan család. amelyek gyógyítására még csak kilátás sincs. Az amerikai férfiak átlagos spermaszáma 1920 óta az orvosi vizsgálatok szerint 39 százalékkal csökkent. Harminc-harmincöt év múlva pedig jószerével minden embert sújtani fog ez a betegség. tanúi lehetünk nemrég kialakított modern életvitelünk totális hanyatlásának. 35 millió ember allergiás. nagyon rövid az idő e tendencia megfordítására. A görög karkinosz szó rákot jelent. 13 millió született valamilyen rendellenességgel. Köztük volt Wyszynski bíboros. láthatjuk. DIÉTA ÉS MAKROBIOTIKA Amikor először jártam Amerikában – úgy harmincöt éve –. Egyes esetekben enyhíteni lehet a fájdalmat és más kényelmetlenségeket. s egy nemrégiben végzett vizsgálat kimutatta. Ha ezeket a trendeket szemléljük.

valamint a túl sok fehérje és zsír okoz. Az ókorban a táplálkozási terápia volt a lényege az orvosi gondolkodásnak és gyakorlatnak. Ám az ipari forradalom idején. az óceáni szigeteken és más. ragaszkodott hozzá. – Más. a finomliszt.. a rák sokáig rendkívül ritka betegség volt. amikor kezdő évemet töltöttem a Washingtoni Egyetemen – emlékszik vissza orvosi tanulmányaira dr. ha túlzottan megsütik. 1927 júliusában a Cancer című orvosi lapban dr. illetve jól vagy rosszul keverik-e el. pedig tény. Keleten például a rizs és a köles volt az alapvető eleség. hogy a bennszülöttek társadalmaiban szinte teljesen ismeretlenek a degeneratív betegségek. Hogyan tudhatna bárki is bármit az emberiséget sújtó betegségekről. amelyet a cukor. 1830-ban Stanislas Tanchou francia tudós. és mindegyik teljes mértékben különbözik a másiktól. A hagyományos társadalmak zömében a rákot egyáltalán nem ismerték. ha nem vette figyelembe és nem értette meg mindezt? Az ember Ta u . a beteg meghalt. A rák folyamatosan terjed. a halálozási statisztika úttörője kimutatást készített a Párizs környéki népesség halálozási arányairól. sőt még a fogromlással szemben is. a japán nyelvben pedig az élelem fogalmára használt szó (gohan) főtt rizst jelent. Hippokratész írásait például teljesen áthatják a táplálkozással kapcsolatos megfontolások. hogy sok vagy kevés vízzel. „1919-ben. az elköltött milliókra. Mindegyik folyamat hatása figyelemre méltó. a rákot is beleértve. hogy a rák a túltápláltságból származó betegség. a rák és más elfajulásos betegségek is gyorsan megjelentek. hogy rostált vagy rostálatlan búzából sütik-e. mint a civilizáció fémjelét. és nagy gondot fordított az étrendi megfontolásokra mindennapi életében. Ugyanez igaz az árpakenyér elkészítésére is. aki a Marsról érkezik.. Oschner hozzáteszi.doksi.. sok esetben laboratóriumi vizsgálatok nyomán egymástól függetlenül arra a következtetésre jutottak. hogy a testre különbözőképpen hat a kenyér. A Sárga Császár belorvosi könyve sem. de nem foglalkozik vele az ősi kínai orvostudományi könyv. hogy a rákot az okozza. Amint az várható is volt. a modern civilizációtól távol eső kultúrákban élő népek immunisak a rákkal. mint az egyszer kiőrölt gabona. [Finomított] élelmiszereinket lassacskán úgy tekintjük. hogy az eset olyan ritka. a Közel-Keleten az árpa. A rák manapság gyakori fajtái közül sok még egy generációval ezelőtt is nagyon ritkának számított. felfedezők. George Dock. de mi már olyan régóta élünk vitaminokban és ásványi sókban szegény. irodalmában és művészetében. a búzának és az árpának a fontosságát. William Howard Hay így írt: „Gondoljunk csak vissza a rákkutatás eddigi éveire. az elpazarolt időre. Hangsúlyozta. attól függően. A huszadik század elejére az Egyesült Államokban a rák okozta halálesetek aránya elérte a 4 százalékot. hogy hogyan készítik el – írta a Hagyományok az orvoslásban című írásában. Alton Oschner. tizenhét évvel később látott tüdőrákos beteget. Oroszországban és Közép-Ázsiában a hajdina. Európában a búza. nem mindegy. A Biblia például nem is említi a rákot. a sarkvidéken. Afrikában a cirok. hogy legközelebb 1936-ban. Évezredeken át elsősorban a megfőzött teljes gabona alkotta az emberiség fő táplálékát. hanem elsőrangú patológus is. a szívbajjal.” Dr. az American Scientistben megjelent cikkében – behoztak egy tüdőrákban szenvedő beteget a Barnes Kórházba. aki nemcsak kiváló klinikus és tudós volt. hogy a trópusokon.hu használta ezt a szót. Mihelyt ezek az élelmiszerek elterjedtek a primitív társadalmakban. s egészen a legutóbbi időkig ez volt a fő táplálék az egész világon. dr.. Valójában az angol nyelv „élelem” szava (meal) nem más. másképpen hat ránk. és megállapította. vallásában. vagy nem sütik meg eléggé és így tovább.” MINDENNAPI KENYERÜNK A miénket megelőző civilizációk mindegyike elismerte az élelem és a földművelés elsődlegességét. hogy a rák okozta halálesetek az összes esetek 2 százalékát alkották. s szinte születésünktől fogva kiegyensúlyozatlan a táplálkozásunk. orvosok. zab és rozs.. hogy pontosan ezek az élelmiszerek okozzák a legkülönbözőbb betegségeket. misszionáriusok és más utazók egész légiója álmélkodott el azon. hogy eltávolodtunk a természetes tápanyagoktól? Biztosan így látná bárki. Amerikában pedig a kukorica. hogy meglehet. s gyakran hangsúlyozza a görög világ két legfontosabb gabonafajtájának. Gondos megfigyelés és kutatások. a finomított élelmiszerek. a tizenhetedik század elejétől kezdve a rák mind gyakrabban bukkant fel a nyugati országokban. mert a betegség rák-szerűen terjed el a testben. ha tiszta fehér lisztből csinálják vagy korpás liszttel keverik. Professzorunk. hogy a két felsőbb évfolyam vegyen részt a boncoláson.Forrás: http://www. h u 10 . miért van az. agyonfinomított ételeken.. Bár az emberek ősidők óta ismerik. És hol tartunk ma? Nem kellene végre felülvizsgálni a rákra vonatkozó alapvető fogalmainkat?. Sok tudós orvos és kutató próbált magyarázatot találni arra. „Azt is tudom. egész életünkben nem látunk többé ilyet. Az írott történelem nagy részében a világ lakosságának csak egészen kis töredékét sújtotta. Ahogy a modern civilizáció kiterjedt az egész világra. Nem lehetséges. a sok szenvedésre.

Az Isteni színjáték utal a rák eredetére. és óva intett attól. teljes tápláléktól való elfordulástól egy olyan korban. sokáig kibírják. tartalmas és megnyugtató. Galenusnak a természetes gyógymódjai. évszakait. pedig eredetileg olyan életmódot jelentett. arról beszélgetnek. A táplálkozásról szóló könyvében kijelentette: „Legyen a táplálék a te orvosságod és az orvosság a te táplálékod. s otthon elkészíthetők. könnyen lenyelhető és eléggé puha. Az a meggyőződése. zöldségfélékből és füvekből készülnek. az élet pedig ezeken a változásokon múlik. Dante úgy jellemzi azt az életformát.. és helytelenítette a betegségek mindennemű tüneti kezelését. biztos hatású borogatásokkal. különösen rozs és árpa fogyasztását javasolja a súlyosabb betegségek enyhítésére. A korai tizennegyedik századi mű mindvégig magasztalja azokat a harmonikus lelkeket. amikor. teljes őrlésű árpa volt. ha kéri is. szakítást jelentett a múlttal. akik egész életükben egyszerű ételeket ettek. közel ezer éve. hogy a társadalom gazdag és magasabb rangú osztályai kezdték semmibe venni a hagyományos táplálkozást. a zöldfélét és a levest közönséges ételnek tekintik.. hogy a hivatalnokok „gyermekei és unokái nem hajlandók zöldségféléket enni. A Caraka Samhita. amelyben semennyi korpa nem maradt”.. a babot. hogy követni kell a természet tanításait és törvényeit. Mohó étvágyuk kielégítésére a legfinomabb sülteket. Dante és Vergilius. mint minden lelkiismeret rákját. hogy új szót alkotott. amely semmibe veszi vagy lebecsüli a természetet. aki visszautasította a húst a babiloni király asztalánál. Csi Po (a Kelet Hippokratésza) A Sárga Császár belorvosi könyvében azt javasolja. a tizenhatodik században Sir Thomas Elyot The Castle of Health (Az egészség kastélya) című könyve. egy Jang Fang nevű kínai filozófus arról panaszkodott. Dicsérőleg írta erről az ételről. többek között kimondja: „Étrendi rendszabályokat alkalmazok a betegek érdekében képességem és belátásom szerint.egy Ekiken Kaibara nevű orvos és konfuciánus tudós kiegészítette a Jojokunt.” A hippokrátészi eskü.. amelyben a táplálék kiválasztása és elkészítése döntő tényező. az egészségről és a hosszú életről szóló könyvet: leírta a hántolatlan rizsből álló étrend alkalmazásának tudományát. hogy „kellemes. A Távol-Keleten is a táplálék kiválasztása és megfelelő elkészítése volt a betegségek megelőzésének és enyhítésének a sarkköve. búzát és kölest soványnak és ízetlennek találják.. óvom őket a bajtól és az igazságtalanságtól. az volt a tendencia. a házi gyógymódok népszerű tára felsorolja a különböző élelmiszereknek az emberi testre gyakorolt hatását. amelyet a mai orvosok is megtartanak. csökkenti a szomjúságot és könnyen távozik. hogy a krónikus betegségben szenvedőknek tíz napon át hántolatlan rizsből főzött levest kell enniük.” A nyugati orvostudomány megalapítója olyan fontosnak tartotta az” élelem kérdését. amelyek gabonafélékből.doksi. és megszabta a jövő orvostudományának az irányát. beleértve a sebészetet is. Nem használok kést. nem nyugtalanítja a beleket és nem fújja fel a gyomrot”.” Hippokratész kedvelt gyógymódja a főtt. Mára jelentése leszűkült a fogyókúrás vagy más okból korlátozott étrendre. és kiegészíti egyszerű. A Szung-dinasztia idején például. valamint édességeket tesznek eléjük díszesen faragott tálakban és tálcákon. a betegek gyorsan meghalnak. s Hippokra-tész követőit a földi paradicsom csúcsán helyezi el. gyümölcseit.” A RÁK A KÖZÉPKORBAN Hippokratésznak a diétáról és a környezeti hatásokról kimunkált elvei igen nagy hatást gyakoroltak a későbbi korok embereire is. A Bibliából például kiemeli Dánielt. Ta u . A különböző betegségek esetében módosítja ezt a receptet. hanem inkább természetes eredetű. Sohasem adok halálos szert senkinek.Forrás: http://www. Más munkák is óvtak az egyszerű. akárcsak ma. Még Shakespeare idejében is. és gabonaneműek. nem okoz szorulást. hogy „olyan alaposan megrostált ételt együnk. Időszámításunk előtt az ötödik században Hippokratész a súlyos betegségek kezelésében fontosnak tartotta az étrendi módszerek alkalmazását. A rák esetében óva int a sebészi beavatkozástól: „Ha kezelik őket. aki végigkíséri az írót a Pokolban és a Purgatóriumban. hogy a betegség nem természetfeletti. de ha nem kezelik. Az európai és az arab világban egészen a tizenhetedik századig széleskörűen elterjedtek Hippokratésznak és a II. A középkorban Majmonidész. s nem fogok ilyesmit javasolni sem. a híres zsidó orvos is hasonló étrendi filozófiát dolgozott ki.” Még keletebbre. h u 11 . Japánban 1714-ben. Ebből a görög szóból (diaita) származik a modern diéta szó. századi római orvosnak.hu étrendjének minden egyes alkotórésze hatással van a testére és valamilyen módon megváltoztatja. a Krisztus utáni első századból származó indiai orvosi szöveg az étkezési szokások elkorcsosulásával hozza összefüggésbe a betegségek szaporodását a hindu társadalomban.. amely egy bizonyos életmódra vonatkozott.

a Levegő. Sir Thomas Elyot. a középkorban és a reneszánsz idején lelkesítette az orvostudományt. s ezzel új korszakot nyitott. specializálódásának és az anyagcsere-elmélet fellendülésének. síkraszállt a teljes liszt mellett. a tizennyolcadik századi francia és lengyel uralkodók orvosa végzett laboratóriumi kísérletet. Virchow osztrák biológus kifejlesztette a sejtpatológiát. s a beteg szervre kell irányulnia. miután kapcsolatba kerültek portugál. és megkezdte az előkészületeket. a test szerveit és a különböző élelmiszereket a Föld.hu A MODERN TUDOMÁNY ÉS ORVOSTUDOMÁNY FELLENDÜLÉSE Jang Fang. Hippokratész. a királyok mindennapi eledelének. kizárólag rákos betegeket kezelő kórházak. és tudományos modellként egy köztársaság polgáraihoz hasonlította a test sejtjeit. Galenus. amelyek a rákot összefüggésbe hozták a túl sok epesavat vagy epesavas sót tartalmazó táplálékkal. Lombikban megsütött egy emberi mellből származó rákos szövetdarabot és egy darab marhahúst. hogy túl sokat bíz a beteg saját gyógyító erőire. amelyben megszaporodtak az orvosi beavatkozások. s a kenyérsütés szinte minden fázisa kikerült az emberi kézből. Kínában a kormány rendeletben helyezte törvényen kívül az évezredeken át gyakorolt hagyományos orvostudomány tanítását és gyakorlását. A tizenkilencedik század elején a gőzmalmok felváltották a vízimalmokat és szélmalmokat. aki a világot gépnek tekintette. A rákkutatás területén Novinszkij orosz kutató hajtotta végre az első daganatosszövet-átültetést kísérleti állatokon. hogy figyelmen kívül hagyják az étrendi hatásokon alapuló hipotézist. mint a marhahúsnak. Más területen Lavoisier megvetette az alapjait a légzés. érvágás. E szerint az álláspont szerint a kezelésnek is kémiainak kell lennie. Ellen Harmon White. és úgy vélték. amely a betegséget a test szöveteiben végbemenő és rendszerint egy bizonyos szervben lokalizálódé kémiai változás megnyilvánulásának tekintette. szénhidrátokra és zsírokra osztotta.doksi. Az egészséges életmód néhány ékesszóló reformere óva intett a teljes kiőrlésű magvak háttérbe szorításától. Ekiken Kaibara és mások józan étrendre való felhívásai ellenére a fűszerkereskedelem – amely a keresztes hadjáratok és az Újvilág felfedezése nyomán bontakozott ki – átalakította a Kelet és a Nyugat hagyományos étkezési szokásait és előrevetítette a tudomány korszakát. megteremtette a fogalmi alapot a modern tudomány és orvostudomány számára. Bécsben Billroth bevezette a daganatos belső szervek sebészi eltávolításának módszerét. hogy elfoglalja helyét a modern világ technológiai élvonalában. Amerikában dr. hogy tévesek a testnedvekkel összefüggő hagyományos elméletek. a teljes őrlésű Graham-kenyér és Graham-keksz népszerűsítője és Mary Gove Nichols. Az európai társadalom tanúja volt az orvostudomány folyamatos fejlődésének. Majmonidész. és úgy találta. A Távol-Keleten. maró anyagok alkalmazása a betegségek kiirtására. új nézetrendszer alakult ki. Az ipari forradalom előretörésével megváltozott a hagyományos földművelés és élelmiszertechnológia. Arisztotelész és Ptolemaiosz tanának elutasításával (tizenhetedik-tizennyolcadik század) hanyatlásnak indult a természetes gyógyítás filozófiája. amelyet pedig valójában igazolt. hólyaghúzás. mint egy polgárháborús konfliktus a sejtek között. hogy ha hiányzik az egyensúly ezen energiák és a nekik megfelelő testnedvek között. Ám az ipari forradalom mozdonya teljes gőzzel vágtatott előre. h u 12 . s ezek a profetikus hangok végképp belevesztek a tizenkilencedik század analitikus dübörgésébe. a Víz és a Tűz különböző kombinációi szerint sorolták be. erőteljes hashajtás. Franciaországban és Angliában megnyíltak az első. beleértve a rákot is. Ebből azt a következtetést vonta le. mechanizálódott. A finomított liszt elterjedésével növekedett a gyomorbetegségek. hogy „a gyógyítás munkáját ki kell venni a természet kezéből”. Véleménye szerint a betegség olyan. E kísérlet alapján a későbbi rákkutatók hajlottak arra. a Bostoni Női Fiziológiai Társaság vezetője. amely az ókorban. Japánban az orvostanhallgatók. a Hetedik Napi Adventisták megalapítója. A Függetlenségi Nyilatkozat neves aláírója azzal vádolta Hippokratészt. és segített meghonosítani a szójaételeket a kontinensen. akkor jön létre betegség. hogy a rákos daganatnak semmivel sem sósabb vagy keserűbb az íze. Descartes. a tuberkulózis. Liebig német tudós a tápanyagokat fehérjékre. amely kétezer éven át uralkodott. Megkóstolta. Miután feltalálták a mikroszkópot és megszüntették az emberi test boncolását megtiltó egyházi szankciókat. a rák előfordulása. Gyorsan fakult a testnedvekről szóló tanítás. mohón vetették rá magukat a nyugati orvostudományra. 1868-ban Japán hivatalosan átvette a német egészségügyi rendszert. Közéjük tartozott Sylvester Graham tiszteletes. A régi rendszer szerint az emberi alkatokat és állapotokat. Benjamin Rush higanykloriddal kezelte a sárgalázat 1793-ban. Ta u . spanyol és holland sebészekkel. amelyet külső erők intervenciója idéz elő.Forrás: http://www. az oxidáció és a kalóriamérés kísérleti tanulmányozásának. Rákos szövetekkel elsőként Jean Astruc. A Meidzsi uralkodók idején. s úgy vélte.

A háború utáni nemzedék aztán. a szárnyas. Az USA-ban Élelmezési Napokat szerveztek. amelyeket az orvosnak figyelembe kell vennie a diagnózis felállításakor és a kezelés megállapításakor. az energiagazdálkodásra és a környezet minőségére. zab. amelyek összefüggésbe hozták a rákot a nagyarányú zsírfogyasztással. a tejtermékek és a tojás ritkaságnak számítottak. A Szenátus választott egy táplálkozással és emberi szükségletekkel foglalkozó bizottságot. A következő öt évben orvosi és tudományos társaságok tucatjai erősítették meg. Több európai országban azt is megfigyelték. A második világháborút követően még jobban elterjedtek a fagyasztott és dúsított élelmiszerek. és ki adja”.Forrás: http://www. és csak szűk piacot érintettek. a fagylalt. finomított szénhidrátokkal. a beteg szokásai. az édesség. 1950-es években egereken és más állatokon végzett laboratóriumi vizsgálatok kezdték megerősíteni ezeket a következtetéseket.hu A RÁK KEZELÉSE A HUSZADIK SZÁZADBAN A huszadik század elején az Egyesült Államokban és Nyugat-Európában a petrolkémiai ipar előretörésével a sebészet és a gyógyszertan megszilárdította győzelmét a gyógyászat más megközelítési módjai fölött. de a minőségük gyakran nem volt megfelelő. könyvében Hippokratész leírja azokat a tényezőket. beszédmódja. hogy megóvta a vietnami rizsföldeket a bombák és a vegyi reagensek pusztításától. ahogy a nappal követi az éjszakát és a völgyek hegyekké válnak. Ta u . foglalkozni kezdett az étellel. hogy átgondolják. valamint a finomított sót előállító vállalatok tiltakoztak a jelentés ellen.és tojástermelők. A gyarmati orvosok és antropológusok korábbi beszámolóira alapozva az epidemiológusok arra a következtetésre jutottak. 1973-ban. amely történelmi jelentőségű beszámolójában a rákot a nem megfelelő táplálkozással összefüggő hat legnagyobb degeneratív betegség közé sorolta. hogy van kapcsolat az étrend és a degeneratív betegségek között. Két és fél ezer év alatt – attól számítva.doksi. Ám a legfelső szinten megnyílt az út az egészséges táplálkozáshoz való visszatérés előtt. a közösségek úgy regenerálódnak egy-egy hosszú hanyatlási korszak után. a Harvard School of Public Health egy tanulmánya szerint. főtt zöldséget és friss idénygyümölcsöt fogyasztó hagyományos kultúrák és szubkultúrák javarészt mentesek a ráktól. hogy a teljes gabonát. A modern orvostudomány prioritásai pontosan ellenkező előjelűek voltak. az ananász. és a helyi lakosság kénytelen volt beérni barna kenyérrel. a háborúk idején ugyanis a hús. 1971-ben Nixon elnök hadat üzent a betegségnek. h u 13 . ezt követik az éghajlati és helyi környezeti feltételek. Ahogy növekedett a rákban megbetegedettekaránya. A genetika. úgy gazdagította az orvostudomány a maga technológiai arzenálját. hogy az első és a második világháború alatt jelentősen csökkent a rákban elhunytak aránya. A kemizált földművelés és a nagyüzemi termelés az iparosodott világban forradalmasította az élelmiszer-termelést. házilag termelt élelmiszerekkel. A Járványok 1. az Egyesült Államok orvosi egyetemeinek és iskoláinak csak 4 százalékában működött önálló táplálkozástudományi szak. és megbízta a Nemzeti Rákkutató Intézetet (National Cancer Institute) a rák kiirtásával. milyen hatást gyakorol a modern földművelés a világban meglévő éhínségre. Ez a kampány azonban nagyrészt kizárta az étrendi eszközöket. amikor a modern életmód és étkezési szokások hibáinak tudatosítása életre hívta a természetes táplálkozást és a holisztikus egészségmozgalmakat. életmódja. a pizza. A szarvasmarha. hogy „milyen ételt adnak a betegnek. a biokémia és a besugárzásos technikák eluralkodásával a táplálkozástudomány a háttérbe szorult. vegyi adalékanyagokkal és más táplálkozási változókkal. A lista utolsó helyén állnak a fizikai tünetek. gondolatai. szinte létszükségletté léptek elő az üdítőitalok. a század derekán mégis tömérdek nemzetközi összehasonlító népességvizsgálat látott napvilágot. Az 1940-es. A modern világban az 1960-as. például a narancs. alvási szokásai és álmai. Jóllehet az étrendi megfontolásokat általában semmibe vették. 1970-es évek hozták meg azt a fordulópontot. A vegetáriánus és egészséges élelmiszerek a nyugati országokban már régóta elérhetők voltak. életkora. hogy az ókori Görögországban először írták le a rákot – az orvostudomány teljes kört járt be. 1976-ra az egészséges táplálkozás problémája behatolt az amerikai Kongresszus termeibe is. a hamburger. A jelentés sokkolóan hatott az amerikai élelmiszeriparra és orvostudományra. VISSZATÉRÉS A TELJES ÉRTÉKŰ ÉTELEKHEZ A természetben. A lista élén áll. a sült krumpli és más „gyors” ételek. a grépfrút. mindennapi táplálékká váltak egyes trópusi és szubtrópusi termékek.és sertéstenyésztők egyesülete.és árpaételekkel. modora. céljai. annak nyomán. amit megevett.

amelyek összefüggésbe hozták a hosszú távú étkezési szokásokat a leggyakoribb rákfajták kifejlődésével.Forrás: http://www. az eredeti zsidó és keresztény tanításokkal és a modern tudomány és orvoslás holisztikus távlataival.o] kákhoz és a kínai bölcsekhez. táplálkozás és rák címmel. Olyan táplálkozási elvet kínál. h u 14 . Olyan átfogó elméletet körvonalazunk. mell-. Felvázolunk egy tudományos modellt. aki elkíséri őket útjukon. mint tudatunk irányultságát. az életkort. A hosszú élet művészete. Két pedagógus. hogy dicsőítsék a hagyományos étkezési szokásokat és óva intsenek a terjedő mesterséges táplálkozástól. beleértve mindennapi táplálékunk kiválasztását. tengeri növényekből és más hagyományos ételekből álló egyszerű étrendre. felvette a George Ohsawa írói álnevet. A jelentés sok száz aktuális orvosi tanulmányt tekintett át. A közhit szerint a makrobiotika az etiópokhoz kapcsolódik (akik állítólag 120 évig. valamint a betegség szerepét a szervezet egészséges működésének tükrében. Christoph W. és tanításait makrobiotikának nevezte el. a világmindenség bennünk megnyilvánuló végtelen rendje. mint Hérodotosz. A makrobiotika nem erőltet egységes diétát ránk. Ázsiában különböző kulturális mozgalmak bukkantak fel a történelem során. hogy a makrobiotika nemcsak diétát jelent a szó mai értelmében. tevékenységi szintet és a mindig változó személyes szükségleteket. s a fogalom jelentéstartalma kibővült: harmóniában élni a természettel. A tizenkilencedik század végén és a huszadik elején Japánban újjászületett a makrobiotika. A makrobiotika a jó és hosszú életnek megfelelő életmód. Miután visszanyerték egészségüket. akik meg akarják óvni önmagukat és családjukat a ráktól. kiegyensúlyozott étrendet és megélni a tevékeny öregkort. az I King. nemet. a távoli galaxisok méretétől és alakjától egészen az atomnál is kisebb részecskék mozgásáig. Rabelais megemlít egy mesebeli szigetet. A józan táplálkozás és a természetes gyógymódok elvein alapszik a Biblia. hogy a Japánt akkoriban elárasztó modern. hogy jelentősen csökkentse a telített és telítetlen zsírban gazdag táplálék fogyasztását és fokozza a teljes gabona. Amikor Szakurazava 1920-ban Párizsba ment. és azokhoz. zöldség és gyümölcs napi mennyiségét. mint amilyen a vastagbél-. A Levegő. Azokhoz szól ez a könyv. gyomor-. hogy segítségére lehetünk az orvosoknak és a kutatóknak is a betegség eredetének és kifejlődésének jobb megértésében és az enyhítésére szolgáló egyszerű és veszélytelen módszerek bevezetésében. német orvos és filozófus nagy hatású könyvet írt az étrendről és az egészségről. Más klasszikus írók. Ha szó szerint lefordítjuk: a makro szó görögül nagyot vagy hosszút jelent. hogy minél több emberrel megismertesse a rákmegelőző étrendet. A makrobiotika szelleme Közel. Ennek a könyvnek az a célja. A makrobiotikus filozófia egységes elvet kínál a világmindenség rendjének megértésére. Hufeland. besugárzásos vagy kemoterápiái beavatkozással szemben. a Kojiki. amelyekre sok rákkutató jut. méh. A tizenhárom tagú tudományos bizottság állítása szerint férfiak esetében 30-40. tüdő-. Szagen Isicuka és Jukikazu Szakurazava súlyos betegségből gyógyították ki saját magukat oly módon.hu 1982-ben a Nemzeti Tudományos Akadémia kiadott egy 472 oldalas jelentést Diéta. hanem az élet minden dimenziójára kiterjedő életmódot.és prosztatarák. Arisztotelész.doksi. a Korán és több más vallási és elbeszélő szöveg. amelynek a Makrobiotika avagy a hosszú élet művészete címet adta. Ezen túl azt reméljük. elfogyasztásának mikéntjét éppúgy. akik egészségesek és várhatóan hosszú életűek lettek. akiknek rákjuk van vagy rákot megelőző állapotban vannak és alternatívát keresnek a sebészi. 1793-ban dr. a biosz szó pedig életet. nők esetében 60 százalékban az étrend lehet a felelős a rák kifejlődéséért. elfogadni egy egyszerű. tovább folytatták a hagyományos keleti orvostudomány és filozófia egyesítését a Vadantával. a civilizációk periodikus felemelkedésétől és hanyatlásától kezdve saját egyéni életünk szokásaiig. A makrobiotika felöleli az egész világ kulturális örökségének teljes változatosságát és gazdagságát. hogy érthetővé tegyük azokat a gyakran zavarba ejtő kísérleti eredményeket. A MAKROBIOTIKUS MEGKÖZELÍTÉSMÓD Fontos megértenünk.és Távol-Keleten is befolyásolta és formálta a civilizációt. elkészítését. A Gargantua és Pantagruelben a tizenhatodik századi francia humanista. nyelőcső-. mi-szólevesből. a Bhagavad Gita. Ta u . finomított élelmiszerekről áttértek egy hántolatlan rizsből. sőt tovább is [hiányos: 25. ahol hősei találkoznak egy Macrobius nevű bölccsel. a Tao Te King. amely számításba veszi a különböző éghajlati és földrajzi megfontolásokat. A makrobiotika gyakorlata nem más. A terminus első írásos nyomát Hippokratésznál találjuk meg. amelyben felszólította a közvéleményt. mint ennek a rendnek a megértése és saját életstílusunkra való alkalmazása. A mai makrobiotika tehát a keleti és nyugati hatások egyedülálló szintézise. víz és helyek című tanulmányában a nyugati orvostudomány atyja egy fiatal emberekből álló csoport leírására használja először ezt a szót. amely magyarázni képes a különböző rákfajták egymáshoz való viszonyát. Galenus és Lucianus is használták e kifejezést.

a kemoterápia.Forrás: http://www. amelyet az egyszerű emberek követtek az emberiség történelme során. és viszonylag rövid négyszáz év alatt kioltotta önmagát. a lézerterápia. Ez az óriási erőfeszítés azonban mindeddig nem hozott tartós. hogy a civilizáció fejlődését fokozódó anyagi prosperálásunk szempontjai szerint értékeljük. hogy elérkezzenek az Újvilágba. ahogy figyelik gyermekeik növekedését. intuíció és szellemi fejlődés jelentőségét. mint a mozgási energia töltéssel rendelkező mátrixai. hogy megszabadítsa népét a rabságból. Ezért a megoldás megtalálásának és alkalmazásának a felelőssége nem terhelheti csak azokat. Hajlamosak vagyunk arra. Az anyag végső részecskéjének keresése – amely Démokritosz azon feltételezésével kezdődött. hogy ténylegesen nincs is konkrét anyaga.hu Általánosságban szólva a makrobiotika szerint azt az étkezési módot kell követnünk. Testünk hétévenként teljesen megújítja önmagát. Az Einstein-féle E = MC2 képlet azt jelenti. Meg kell kezdenünk az igazi okok felkutatását és az átfogó megoldások alkalmazását. új szempontból kell megközelítenünk bizonyos problémákat. hogy folytatnánk a jelenlegi gyakorlatot. S főképpen a makrobiotika az az életmód. Ugyanakkor gyakran alábecsüljük az emberi tudatosság. amíg van emberi élet a Földön. Jól látják ezt a szülők. Kulcsot kínál számunkra. hogy valami nagyon nincs rendben a mi modern életfelfogásunkkal. hogy megakadályozzuk a katasztrófa bekövetkezését. hogy az emberi testet alkotó sejtek. Ta u . és iránytűt. ha összehasonlítjuk a mozgásban lévő tér és energia hatalmas áramlataival. az igencsak különböző lesz a tegnapihoz vagy a holnapihoz képest. hanem végső soron energia. A makrobiotika viszont különböző neveken és formákban mindaddig élni fog. Az degeneratív betegségek terjedése. A degeneratív betegségek problémája valamilyen formában mindannyiunkat érint. Hiszünk abban. amely eligazít bennünket végtelen utunkon a szabadság és a tartós béke felé. Ezt a táplálékot fogyasztotta Buddha a megvilágosodás fája alatt és ezt osztotta meg Jézus tanítványaival az Utolsó Vacsorán. áll meg. A rák elterjedése és a nukleáris fegyverek elburjánzása csupán futó árnyék az emberiség hosszúra nyúlt kamaszkora fölött. De ez a szempont nincs összhangban a létezés természetével. Az anyagi világ csupán részleges. amikor minden betegséget külön-külön. hogy átmenetileg enyhítették a tüneteket. vagy rezgéshullámok összessége. Amikor tehát mai „önmagunkra” gondolunk. mert nem a probléma kiváltó okához nyúlnak vissza. Ezek a kezelések azonban a legjobb esetben is csak annyiban voltak sikeresek. amelyek körülveszik és amelyekből fizikai léte származik. a sugárterápia. átfogó eredményeket. és tartotta meg a vándorokat. amely felvillant. mint múló szeszélyt. annak ellenére.doksi. A véráramban a vörös vértestek 120 napig élnek. hogy helyreállítsuk egészségünket. Korlátozott érzékszerveink azonban könnyen abba a hitbe kergetnek bennünket. szinte parányi megnyilvánulás. a hormonkezelés és egyebek. szövetek állandóan változnak. amely Homérosz idejétől a reneszánszig virágzott. Fejlődésünk azonban akkor sem. hogy az anyag nem szilárd matéria. Tudatunk és ítélőképességünk egész életünk folyamán változik és fejlődik. hogy a dolgoknak van egy állandó. Az örökkévalóság tükrében korunk csak egyetlen nap. Az általános egészségjavulás csakis egységes társadalmi összefogással érhető el. a hagyományos emberi értékek hanyatlása és a társadalom széthullása világosan jelzik. perspektívát. Az esetek többségében nem tudják megakadályozni a betegség kiújulását. h u 15 . akik az orvosi és tudományos közösségek berkein belül vannak. változatlan minőségük. hogy új életre keltsük a világot. például a rákbetegséget is. s természetellenes táplálékát és mesterséges életformáját úgy fogják szemlélni. hogy a jelenlegi biológiai hanyatlás nem visszafordíthatatlan. A rákkutatás terén például a modern orvostudomány elsőként alkalmazott olyan technikákat. Viszonylagosan állandó számuk fenntartása végett percenként 200 millió új sejt keletkezik és ugyanennyi régi sejt pusztul el folyamatosan. A RÁK ÉS A MODERN CIVILIZÁCIÓ Az utóbbi harmincöt évben a modern orvostudomány hatalmas kampányt indított a rák és a többi degeneratív betegség ellen. Az eljövendő nemzedékek egy napon majd visszatekintenek a modern civilizáció kultuszára. Ez az étrend nyújtott segítséget Mózesnak. mint a sebészet. de ahhoz. hogy a valóság térre és atomokra osztható – a huszadik században azzal a felfedezéssel ér véget. A modern kvantumfizika bebizonyította az anyagi világról. csak a tünetei alapján közelítünk meg. ahelyett. hogy az atomnál kisebb részecskék nem egyebek. amikor elértük a fizikai érettséget.

és azt hiszik. merev viselkedési formát. érzékeink kielégítése érdekében. a képzelőerő-re. a részvétre. hogy a rosszindulatú daganatok kialakulásának tágabb környezeti. A szintetikus fogyasztási javak gyártásánál alkalmazott technológia gyakran eredményez silányabb minőséget. amely a rák kifejlődését okozta. társadalmi és étrendi okait kutatnánk. gyakran hófehér kenyér. Az utóbbi ötven évben ez a tendencia sok mindenre kiterjedt a mindennapi életünkhöz szükséges tárgyak közül. amely túl nagy súlyt helyez a versengésre és az anyagi javak megszerzésére. Amikor aztán az orvosok végre felfedezik a rákos tüneteket. elszakadunk evolúciós környezetünktől. hogy sikeres legyen.doksi. Különösen kitűnik ez. ideértve a ruhaneműket. s ennek eredményeképpen gyakran frusztrálódnak és csalódnak.hu LÁTÓHATÁRUNK KISZÉLESÍTÉSE A valóságban semmi sem állandó. Azáltal. hogy meggyengítjük és végleg elpusztítjuk önmagunkat. a barna kenyeret felváltotta a lágyabb. Ez a jelenség a társadalom elfajulását [hiányos: 29. Egy árunak. a hántolatlan rizst pedig rendszerint finomítják és fényesítik. Végül is megalkottunk egy teljes mértékben mesterséges életmódot. amíg meg nem kapjuk a táplálkozástudományi szempontból nem olyan értékes fényezett rizst. a bútort. természetes ízét. Most. Ennek az lehet a következménye. A baj akkor kezdődik. a természetes világtól. és egyre messzebb kerültünk eredetünktől. mindenkinek joga van kielégítenie alapvető érzékszerveit. A rák már jóval a rosszindulatú burjánzás megjelenése előtt jelen van szervezetünkben. a kozmetikumokat. hogy figyelmen kívül hagyják a kiváltó okot. hogy a tüneteket megszüntették és a daganatot eltávolították vagy megsemmisítették. hogy a betegséget meggyógyították azzal. Gondoljunk csak az érzelmekre. vagy ugyanúgy. az építőanyagokat. ízek. amikor szembekerülnek az élet mulandóságával. Ám ahelyett. A múltban az emberek többsége becsülte a barna kenyér. Ta u . ha összehasonlítjuk a velünk született átfogó képességek sokaságával. a fogyasztói javak sikeres termelése pedig főként a tömeges piacra épül. az empátiára. texturális hatóanyagok hozzáadásával fokozza az érzékekre gyakorolt vonzerőt. amikor az érzékek kielégítése lesz egy társadalom hajtóereje. A rák csak az egyik következménye ennek a totális irányvesztésnek. hogy a természet ellenében élünk. a megértésre. a szakemberek java része mind a mai napig elszigetelt sejtrendellenességnek tekinti e betegséget. ezért a rák gyakran újra jelentkezik. a konyhai berendezéseket is. Kifejlődött az élelmiszeripar. Ezt aztán újra úgy kezelik. A modern emberek azonban gyakran felvesznek egy változatlan. az ágyneműt. Létrejötte azoknak a külső tényezőknek a minőségében gyökerezik. és végső fokon kockázatos is az egészségünkre nézve. s közben figyelmen kívül hagyja az általános testi állapotot. fizikai érzékeinket kell stimulálnia vagy kielégítenie.o] dalma rendkívüli módon korlátozott. vagy más formában és más helyen. az értelemre. a hántolatlan rizs és a többi teljes értékű táplálék egyszerű. h u 16 . A mai civilizáció. amelyekkel körülvesszük magunkat. Az érzékek kielégülése önmagában nem szükségképpen pusztító hatású. hogy mesterséges ételfestékek. ahhoz. De a kiváltó okot nem szüntették meg. megfeledkeznek az eredetről.Forrás: http://www. a törekvésre és az ihletre. A terápiák zöme a rákos daganat eltávolítására vagy megsemmisítésére összpontosít. elsősorban fogyasztói értékeken alapul.

minden tényező összhangban működik. amelyek közreműködtek a vér adott minőségének kialakulásában. amíg kiindulópontunk ilyen kizárólagos. Ebben az állapotban a test még legalább arra képes. először meg kell értenünk. mert elmulasztjuk megszívlelni az egyes betegségláncok figyelmeztető tüneteit. tudnunk kell.doksi. Egy egészséges szervezet meg tud birkózni a fölösleges tápanyaggal vagy a mindennapi táplálékunkkal szervezetünkbe került méreganyagok egy bizonyos mennyiségével. a köztisztasági vállalatot okolják azért. a test rákényszerül kiküszöbölésük komolyabb formáira: láz. akkor elterjednek az egész testben. míg a másik totálisan elviselhetetlen. mint alkalmazkodás. amelyet el kell pusztítani vagy el kell távolítani. ez volt: Ha a rákot meg akarjuk gyógyítani. Az elmúlt harminc évben sokoldalúan tanulmányoztam ezt a nagyobb. és elhatározzák. ezeknek valahol fel kell halmozódniuk. hogy ne csak az egyes beteget lássuk. átfogóbb problémát. a test bölcsességének az eredménye. A DUALIZMUS MEGHALADÁSA Az a gondolkodásmód. mit fogyasztunk. és milyen az az életmód és szemlélet. hogy meghatározott helyeken felhalmozódjanak és daganatot alkossanak. köszvény. vagy vegyi eszközökkel és sugárzással elpusztítani. amely elvezette a beteget éppen ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztásához. A betegség tehát nem más. amelyekre a szervezetnek nincs semmi szüksége. elmebaj vagy akár a legközönségesebb megfázás. legyen az cukorbaj. dualisztikusnak tekinthető. A BETEGSÉG HASZNA Tapasztalataink szerint a rák csak az utolsó állomás egy olyan betegség történetében. amíg továbbra is fogyasztunk fölösleges tápanyagokat. De a modern szemlélet úgy tekint erre. az emberiség természetét. hogy folytatni tudjuk normális életfunkcióinkat. mint veszélyes ellenségre. amelyek távol állnak saját testük természetes munkájától. E felfogás téves voltát a következő példával szemléltetném: Mondjuk egy város lakóit nyugtalanítja a sok összegyűlt szemét. meg kell szabadulnunk a dualizmustól az egységesítő szemlélet kedvéért. bőrbetegségek. hogy felkutatnák a szemét forrását. a test többi része még viszonylag tiszta és működőképes állapotban van. anélkül. Ezért megpróbálják elfojtani e természetes megnyilvánulásokat tablettákkal. Ebből a holisztikus perspektívából láthatjuk. A rákot általában olyan rendellenességnek tekinti. modern társadalmakat. Ellenkezőleg. egymás mellett és egymást támogatva. A mérgek csekély mennyiségének természetes kiegyensúlyozása a napi fizikai aktivitás. nem lehetséges alapjaiban meggyógyítani a betegségeket. tüdőtágulás. mert egy-egy kijelölt helyen felhalmozza a szemetet. Mindaddig. a testben lévő fölösleg kezd felhalmozódni zsírsavréteg és krónikusan zavart okozó váladék formájában (hüvelyi váladékként. hogy e jelenségek természetellenesek vagy nemkívánatosak. mintha az egyik teljes mértékben kívánatos volna. ezzel próbálja meg fenntartani a természetes egyensúlyt. más felszíni tünetek formájában.hu A betegség visszaszorítása érdekében a közvetlen tüneteken kívül figyelembe kell vennünk például a beteg vérének összetételét. lepra. úgy tekinti őket. abnormális gének vagy rákkeltő anyagok).Forrás: http://www. s megment bennünket a teljes összeomlástól. amely zsákutcába vitte a mai. amelyet „ellenségként” definiált tényezők okoznak (vírusok. eltávolítani és megsemmisíteni. A dualista gondolkodás elválasztja egymástól a jót és a rosszat. egészséget és betegséget. Miközben szervezetünk a nemkívánatos anyagokat egy-egy ponton összegyűjti. hogy lokalizálja a fölösleget és a mérgeket. a barátot és az ellenséget. Ha meg akarjuk érteni. Az is fontos. Ha nem hagyjuk. köhögés elleni szirupokkal vagy más gyógymódokkal. h u 17 . vesekőként vagy más zavaró formában jelentkezik). melyek azok az élelmiszerek. hanem a társadalom egészét. Modern világunkban egyoldalúan értelmezzük az életet. ahelyett. Ennek pedig Ta u . az izzadás. amelyen valamennyien keresztülmegyünk. Az első következtetés. Ha azonban túl hosszú időn keresztül túl sok élelemfölösleget vagy rossz minőségű élelmet fogyasztunk. hogy megszüntetik a köztisztasági hivatalt. növeljük a méreganyagok mennyiségét. háborút és békét. A lakók. hogy megnéznénk. A lokalizációs folyamat része természetes gyógyítóképességünknek. az egészséget és a betegséget. A rák meggyógyításához ezeket az „ellenségeket” kell felkutatni. amelyeket továbbra is elfogyasztunk. Mindaddig. amelyre munkatársaimmal jutottunk. Ha a kisebb betegségeket ilyen szimptomatikus módon kezeljük. hogy valójában nem is létezik semmilyen ellenség vagy konfliktus. Sok ember azonban megijed ezektől a tünetektől és azt hiszi. cisztaként. a vizeletürítés és a kiválasztás egyéb módozataival történik. vegyi anyagokat és egyéb olyan anyagokat.

hogy a kudarc és a betegség is hozzájárul általános fejlődésünkhöz. amibe beletartoznak a környezetből származó elektromágneses hullámok is. Bármi legyen is a sejtmagban. éppúgy. Ahelyett. amely felett nincs hatalmunk. Minél többet elmélkedünk önmagunkról és a változás örök rendjéről. meg kell változtatnunk a vér. a nyirok összetételét. kezelhetőbb egyensúlyba hozzuk. és ne okoljuk érte a véletlent. de meghosszabbítsa az életet. és fel kell ismernünk. ahogy táplálékhoz jutnak és megújulnak a beléjük kerülő tápanyag és energia következtében. tanuljunk belőle és hálásan haladjunk tovább. mint az intuíció. mint amennyitől meg tudunk szabadulni. és akkor. ELMÉLKEDÉS ÖNMAGUNKRÓL A betegség azt jelzi. Első lépésként azzal kezdhetjük. hanem a konyha és a mindennapi élet egyéb helyszínei. Ahelyett. az nem más. a karmát. Ez a szemlélet boldogságunkat a körülöttünk élők boldogsága fölé helyezi. egyedi viselkedésmódja eredményezi. A sejt csak a végállomása egy hosszú szerves folyamatnak és nem szigetelhető el környezetétől és a test más funkcióitól. hogy felhasználjuk magasabb rendű tudatosságunkat a megfigyelésre. változatos élelmiszerekkel helyettesítjük őket. Ha vállaljuk a felelősséget életünk minden vonatkozásáért. hogy fejlesszük olyan képességeinket. mint a siker és a jólét. mindennapi életmódunkat. Mindennapi életünkben versengővé. amit isteni törvénynek is nevezhetünk. az életstílust és az étkezési szokásokat. kezdjük belátni. akik valamilyen formában megbántottak bennünket. beleértve a gondolkodást. ha megfelelő módon készítjük el ételünket és jobbá tesszük környezeti feltételeinket. ami eredetileg kívülről került bele és kialakította a sejt összetevőit. nem fognak megjelenni a betegség tünetei. A ráksebészet megfelelő helye nem a műtő (miután a betegség már megtette a maga útját). amely szerint az élet fő célja az érzékek kielégítése. Valójában a nehézségek és az akadályok arra ösztökélnek bennünket. h u 18 . Sose panaszkodjunk sorsunk miatt. hogy életmódunk nincs összhangban a környezettel. amelyet sok-sok év alatt elfogyasztottunk. hogy szeretetet és törődést kínálunk szüleinknek. A rák a test egészséges próbálkozása. A betegség bizonyos értelemben egy olyan gondolkodásmód eredménye. a rezgésenergia. életstílusunk és mindennapos táplálkozási szokásaink. a másik nem. amit a betegség meg kell hogy tanítson nekünk önmagunkról. Az egészség helyreállítása érdekében ezért újra kell gondolnunk életszemléletünk alapjait. hogy sejtjeink minőségileg állandóan változnak. miközben a modern természetellenes élelmiszereket ettük és mesterséges környezetben éltünk. A rákot nem valamiféle idegen tényező okozza. barátainknak. A különbséget a két ember saját. hogy az egyik rákos lesz. Ennek érdekében a következő javaslatok jótékony hatással lennének életünk egyensúlyának helyreállítására. E betegség inkább mindennapi viselkedésünk folyománya. hogy a test egyes elszigetelt szerveit kezelnénk. amibe beletartozik gondolkodásunk. Ha a sejt rendellenes. A meditálás azt is jelenti. Túl kell lépnünk azon. vagy pedig visszahúzódóvá. hogy elszigetelje mindazt a mérget. a részvét és a megértés. amelyek rosszindulatú sejtek létrejöttét váltották ki. hogy nem alakul ki a rák. még azoknak is. egészen bizonyos. gondolataink és viselkedésünk megítélésére éppúgy. hogy a rákot a sejtek szintjén szemléljük. ha túllépünk az énközpontú szemléleten és elfogadunk egy egyetemesebb attitűdöt. családunknak. harmonikusabb egyensúly csak oly módon teremthető meg. A rák csak a végállomása egy hosszú folyamatnak. A rák a test utolsó drasztikus erőfeszítése. mint a természet általánosabb rendjéről való elmélkedésre. gyanakvóvá és védekezővé. a gonosz szellemeket vagy a közömbös világegyetemet. hogy a sejtre összpontosítanánk figyelmünket. a táp-lálkozás forrásait kell kezelnünk és egyéb olyan tényezőket. fogadjuk el azt. agresszívvé és követelőzővé válunk. gyakran látjuk. rendellenes volt valami. Természetesebb. a nyirok. annál kifinomultabb és egyetemesebb lesz a Ta u . s megfelelő minőségű. s azokat a környezeti feltételeket. ami belekerült. A RÁK MEGELŐZÉSÉNEK TERMÉSZETES MÓDJA Ha megfigyelünk két azonos környezetben élő embert. szemlélődésre és vizsgálódásra. de a degeneratív betegségek más egyéb fajtája sem. Ha bizonyos élelmiszereket eltüntetünk a kamrából és a hűtőszekrényből. mint amennyit ki tudunk adni magunkból. Ha például rákunk van. Mindkét esetben folyamatosan többet fogadunk magunkba. Ha ezeket az egyszerű tényezőket kevésbé végletes. hogy ha csak néhány hónappal vagy évvel is.hu életfunkcióink teljes összeomlása és toxémia okozta halál lehet a következménye. vagy akikre mint ellenségeinkre gondolunk. az érzelmi nyugalom vagy az anyagi jólét. és ha hibát követünk el.Forrás: http://www. Magunkban keressük problémáink forrását. mint a végeredménye mindannak. amelyek bekerülnek ezekbe a szervekbe és megváltoztatják őket.doksi. a vér. a társadalom minden tagjának. mielőtt még a betegség kifejlődött volna.

doksi. Tisztességesen teljesítettem-e feladataimat. Kezdünk visszaemlékezni eredetünkre. emlősökön és az emberszabású majmokon keresztül az emberekig. a vizet és a levegőt. hogy mindent tegyünk meg a természetes környezet integritásának megőrzéséért. Az emberi fogazat szerkezete ugyancsak megadja a biológiai kulcsot az emberiség természetes táplálkozási módjához. nyolc metszőfog a zöldségek elharapásához és csak néhány szemfog az állati táplálék Ta u . Állandóan új vérsejtek jönnek létre azokból a tápanyagokból. Mindennapi életünk is természetellenesebbé vált. megértésünk elmélyül. tanáraimra és az öregekre? 3. h u 19 . Ugyanígy a józan ész azt sugallja. Miközben szüntelenül továbbadjuk tudásunkat és belátásainkat. mint a magzat és a méhlepény közötti. Képtelenség volna.hu tudatosságunk.és sejtminőség visszanyeréséhez az alábbi étrendi elveket ajánljuk: Összhang az evolúciós renddel A természetben óriási táplálkozási lánc húzódik a baktériumoktól és az enzimektől a gerinctelen és gerinces tengeri állatokon. hogy mi dolgunk a világon. romlani kezd vérünk és sejtjeink minősége – beleértve agysejtjeinket és gondolkodásunk színvonalát is. s ezáltal hozzájárultam-e egy békésebb világ megteremtéséhez? A TERMÉSZETI KÖRNYEZET MEGBECSÜLÉSE Az emberiség és a természet közötti kapcsolat olyan. életünk egyre inkább a végtelen adás szellemét jeleníti meg. Ez lesz a mottónk: „Egy mag. zöldségek és magvak őrlésére való. tízezer mag”. A növényi és állati táplálék primitív társadalmakban megfigyelt aránya – egyébként az utóbbi eredetileg csak étrend-kiegészítés volt – ugyancsak azt tükrözi. e társadalmakban a teljes értékű gabona válik alapvető táplálékává. rokonaimra. madarakon. és a primitív szárazföldi növényeken át a gabonafélékig.Forrás: http://www. A hozzávetőleges arány. Derűsen köszöntöttem-e ma mindenkit. ezek lehetnek tengeri. Ez pedig gyöngíti szervezetünk ellenállóképességét. mert egyre inkább szintetikus anyagokra épül és állandóan kitesz bennünket a mesterséges elektromágneses sugárzásnak.8 milliárd éves periódusa és a szárazföldi élet körülbelül 0. majd ahogy a kisgyerek állni kezd. de mindennap szakítsunk egy kis időt elmélkedésre vagy imádkozásra. hüllőkön. illetve előzápfog a gabonafélék. Megköszöntem és megbecsültem-e mindent. A geológiai és biológiai fejlődésről vallott modern nézetek megközelítőleg hasonló arányt állapítottak meg a vízi élet durván 2. és kifejeztem-e érdeklődésemet életük iránt? 4. és megsemmisítettünk sok olyan növényés állatfajt.o. Születés után az anyatej a csecsemő fő eledele. Szeretettel és tisztelettel gondoltam-e szüleimre. KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTREND Az emberi testet felépítő sok milliárd sejtet a véráram teremti és táplálja. friss gyümölcsök. Az állati fejlődés e vonalának megfelel a növények fejlődési vonala a baktériumoktól és az enzimektől kezdve a tengeri növényeken. mert a föld minden egyes elvetett magot sokezerszeresen ad vissza. hiszen ettől függ egész életünk. Ahogy tudatosságunk fejlődik.4 milliárd éves szakasza között. A meditálásnak sok formája lehet. ha a magzat szét akarná rombolni ezt a védelmező organizmust. és eltűnődtem-e a természet csodáin? 5.] változatai közül kell választanunk. amit ma tapasztaltam? 6. hogy őseink értették a természet finom egyensúlyát. amelyeket mindennapi táplálékunk kínál. A teljes értékű gabonák a növényi fejlődési láncban az emberi nemnek felelnek meg. kezdjük előrelátni sorsunkat és megérteni. hét rész növényi táplálékhoz egy rész állati eredetű. s ezért étrendünk legnagyobb részét kell alkotniuk. [hiányos: 37. magvak és diófélék. A harminckét fogból húsz zápfog. Ha nem megfelelő módon táplálkozunk. kétéltűeken. A hagyományos társadalmakban – ahol ismeretlen a rákbetegség – ez az étkezési mód tükröződik vissza a csecsemők és gyermekek természetes táplálásában. Környezetemmel összhangban táplálkoztam-e ma? 2. amelyeken a törékeny ökológiai egyensúly nyugszik. Megszemléltem-e az eget. Milyen kérdéseket tehetünk fel magunknak és milyen területeken kereshetjük az útmutatást? 1. Az egészséges vér. A méhlepény táplálja és oltalmazza a fejlődő magzatot. végül erjesztett enzimeket és baktériumokat tartalmazó levesek az élet legegyszerűbb formáinak képviseletében. és eggyé válunk a teremtés örökkévaló rendjével. a fákat. a virágokat. ahogy a világmindenség is állandóan fejleszti magát. vagy szárazföldi zöldségek. Az utóbbi száz évben azonban állhatatosán szennyezzük a talajt. A sejtek rendellenes szaporodásával jellemzett rákbetegség kialakulása alapvetően hosszú távú helytelen étkezésünk következménye.

Állati életet csak szükség esetén oltottak ki. Szénhidrátok. főként állati termékekre alapozza étrendjét. Ugyancsak magas az arány az Egyesült Államokban (156). sajtot. Ha tehát úgy vizsgáljuk a fogazatot. grépfrútot. Indiában azonban és más. és a minimumra csökkenthetők az alaposabban megfőzött. Dániában (163). Helyes a minimumra Ta u . Thaiföldön (25) és Egyiptomban (42) volt. természetszerűleg rányomja bélyegét erre a növekedésre A kiegyensúlyozott étrend megválasztásához az alábbi táplálkozástudományi megfontolásokat javasoljuk: 1. a foglalkozás.doksi. Forrásvizet vagy kútvizet javasolunk általános használatra. és súlyos betegségek kialakulásához vezet. amelyek azon a környéken teremnek. Összhang az évszakok váltakozásával A fagylaltevés egy fűtött lakásban. Összhang az egyéni különbségekkel A személyes különbségeket is figyelembe kell venni mindennapi eledelünk kiválasztásában és elkészítésében: az életkor. Franciaországban (178). Az ökológiai táplálkozási szokásokon elkövetett erőszak hozzájárul a biológiai degenerációhoz. illetve állati táplálék feldolgozásához. állandóan fejlődünk fizikailag. Jobb elkerülni a vegyileg tisztított vízvezetéki vizet vagy a desztillált vizet. Délkelet-Ázsiában a rizs és a szójababkészítmények. nehéz ételek. a Közel-Keleten a teljes kiőrlésű és darált búza. bogyókat és gyökereket kerestek. amelyeket más éghajlati feltételek közötti térségekről importáltak. hogy hány fogunkat használjuk növényi. Nemrégiben 44 ország adatai alapján készült egy nemzetközi összehasonlító tanulmány rákbeteg férfiak halálozási arányairól. Hollandiában (183). és a minimálisra csökkenthetjük a nyers salátát és a gyümölcsöt. és a húst kis mennyiségekben fogyasztották. valamint a csicseriborsó. A tudósok az utóbbi időben kimutatták. ha mindennapi táplálékunk kiválasztásakor és elkészítésekor természetes módon alkalmazkodnánk az évszakok váltakozásához. A legjobb tiszta. sok kultúrában ma is a teljes őrlésű gabonafélék. az arány megint csak hét az egyhez. Skóciában (204). természetes vizet használni a főzéshez is.és egyéb húson éltek. a trópusokhoz közeli területeken egészségesebb egy szinte kizárólag gabonafélékből és zöldségekből álló étrend. Állati táplálék fogyasztása esetén az az ideális.Forrás: http://www. 1948 óta például. hogy nem állja meg a helyét az az elképzelés.hu széttépéséhez. szarvas-. Jobban tennénk. a velünk született biológiai alkat. Kanadában (153) és Japánban (140). amelyet napról napra magunkhoz veszünk. a tevékenységfajta. hogy a rák a legritkább El Salvadorban (23 haláleset 100 ezer lakosra). olyasmit. 2. fagylaltot. az Egyesült Államokban 11 600 százalékkal ugrott meg a fagyasztott citrusfélék fogyasztása. Nyáron viszont megfelelőbbek az alig főzött ételek. hogy nagy mennyiségben fogyasszanak ananászt. elsősorban halat vagy primitív tengeri élőlényeket. elveszítjük természetes ellenállóképességünket a saját környezetünkben előforduló betegségekkel szemben. Összhang az ökológiai renddel Tanácsos elsősorban olyan élelmiszerekre alapozni diétánkat. a hüvelyesek és a zöldségek alkotják a fő táplálékot. banánt. avokádót és más trópusi és szubtrópusi gyümölcsöket. Összehasonlításképpen ez a szám az európai országokban a legmagasabb: Luxemburgban (212). Ausztráliában (154). Összhang az egyetemes étrendi hagyományokkal Annak ellenére. Közép-Amerikában a kukoricatortilla és a fekete bab az alapvető táplálék. amit eredetileg az északabbra és a sarkvidéken fekvő térségekben fogyasztottak. mint az eszkimó. Csehszlovákiában (200). a nem. nyilvánvalóan nincs összhangban az évszakok rendjével. Ezeken a területeken a legritkább a rák előfordulása. ha az evolúciós rendben az emberi fajtól minél távolabb álló fajok közül válogatunk. Belgiumban (187). és a táplálék. Egy olyan tradicionális nép például. egyéb tejtermékeket és fagyasztott termékeket. h u 20 . mely szerint az ősi vadásztársadalmak főként masztodon-. Ugyanígy a délebbre élők most jelentős mennyiségben fogyasztanak tejet. madár. Víz. Hideg időben például hosszabb időt szánhatunk a főzésre. ahol élünk. A vizsgálat megállapította. A paleolit kultúrák főként vadon termő gabonaféléket és füveket. ivásra is. A szénhidrátokat ajánlatos elsődlegesen glükóz-poliszacharidok formájában fogyasztani. mint ahogy a faszénen sütött hús sincs összhangban a nyár melegével. mialatt odakinn esik a hó. hogy világszerte elterjedtek a finomított és szintetikus élelmiszerek. zöldségekben és hüvelyesekben vannak. Angliában (185). Az utóbbi évtizedekben a szállítás. a jelenlegi egészségi állapot és más tényezők függvényében Mint egyének. szellemileg és értelmileg. mint a rák vagy az osztriga. Finnországban (192). Ha olyan élelmiszereket kezdünk fogyasztani. ilyenek a gabonafélékben. amióta hozzáférhetővé vált a fagyasztott narancslé. és ez így helyénvaló a sarkvidéki éghajlaton. és krónikusan megbillen az egyensúlyunk. a fagyasztási és más technológiák gyors fejlődése lehetővé tette a mérsékelt égövön élő milliók számára.

4. táplálkozás és rák című jelentésében arra figyelmeztetett. ahol négy évszak váltja egymást. egyebek között a szívbetegségekkel és a rákkal. a tejtermékek. 3538 gramm fehérjével. A vitaminok természetes módon megtalálhatók a teljes értékű tápanyagokban mint az élelmiszer részei. életerejükről és hosszú életükről. Ezzel szemben a modern élet lagymatag.hu szorítani vagy teljesen kiküszöbölni a monoszacharidok vagy diszacharidok fogyasztását. a következő összetevőkből áll: 50-60 százalék teljes kiőrlésű gabona. A mérsékelt égövön. TEVÉKENY MINDENNAPI ÉLET Sokunk számára a modern élet kevesebb fizikai és szellemi kihívást jelent. kertészkednek. a hal és más tengeri élőlények. tanítanak és hosszú utakat tesznek meg egészen életük utolsó napjaiig. mint a múltban a legtöbb ember számára. hogy egyes vitaminok nagy [hiányos: 41. Márpedig a fizikailag és szellemileg tevékeny élet elsőrendűen fontos a jó egészséghez. százéves korukban is tevékenyek.Forrás: http://www.o. Alkalmanként kiegészítő táplálék lehet az azonos égövön termett gyümölcs. Ha megvizsgáljuk étrendi szokásaikat. Kerüljük a nehéz. amely számos nyomelemet tartalmaz. ahol a tápanyag felszívódik a vérbe és a nyirokba. Összehasonlításképpen az átlagos amerikai napi fogyasztása 3300 kalória. A modern étrendnek mostanában a zsír alkotja a 40 százalékát. és hagyjuk el a finomított asztali sót. kaotikus hatást gyakorolnak anyagcserénkre. hogyan fejlődik ki a rák. tengeri sóval készítve). a belekben. az emésztőrendszer. s ott a vének továbbra is gazdálkodnak. kilencven-. hogy a rák gyakorlatilag ismeretlen mindkét térségben. Az Amerikai Nemzeti Tudományos Akadémia Diéta. és úgy is kell fogyasztani őket. Ha azonban rendszeres táplálkozásunk kiegészítéseként szedjük a vitaminokat. illetve a test sejtjei végezetül elveszítik normális működőképességüket és hanyatlásnak Ta u . Ha a talajban vagy az elfogyasztott élelemben levő tápanyagok összetétele hosszú időn keresztül hiányos. 157 gramm zsír és 380 gramm szénhidrát. Kultúrájuk nem ismeri a nyugdíjba vonulást. más tápanyagokkal együtt. a diófélék és a hüvelyesek a mindennapi fogyasztás számára ideális arányban tartalmaznak zsírt. Ennek eredményeképpen gyakran stagnálnak olyan élettevékenységeink.]mazó fehérjét szervezetünk sokkal jobban fel tudja dolgozni. amely segít védekezni a rákkal és más súlyos betegségekkel szemben. továbbá a margarinban lévő többszörösen telítetlen zsírokat és a hidrogénezett főzőolajakat. Vilcabambában az átlagos napi kalóriamennyiség 1200 volt.doksi. mintsem egyedi táplálékösszetevőkből. Ilyen szénhidrátokat a gyümölcsök. hogy megértsük. finomítatlan szezámolajat vagy kukoricaolajat használjunk. a fa levelei. mint az állati eredetű fehérjét. 12-19 gramm zsírral és 200-260 gramm szénhidráttal.?] tékű élelmiszerekből összeállítanunk. 55-65 éves koruk után az emberek hanyatlani kezdenek. A RÁK KIFEJLŐDÉSE ÉS A DIÉTA Ahhoz. amely szinte 100 százalékosan nátriumklorid.és nyirokkeringés. a méz. a finomított cukor és más édesítőszerek tartalmaznak. A National Geographic egy nemrég publikált tanulmánya szerint Hünzában egy csoport átlagos napi kalóriafogyasztása 1923 kalória volt. Zsír. kényelmes és ülő életmódot jelent. hogy főként növényi fehérjét fogyasztanak. 35 gramm a zsír és 354 gramm a szénhidrát. S meg kell jegyeznünk. Az egész életen át rendszeresen végzett fizikai és szellemi tevékenység hozzásegít az általános egészséghez és boldogsághoz. mint a hő. A fehérje mindkét esetben növényi eredetű volt.o. végül különféle magvak és diófélék. A pakisztáni Hünzában és az ecuadori Vilcabambában élő emberek híresek egészségükről. amelyek a legtöbb húsfajtában és tejtermékben megtalálhatók. Az utóbbi év tizedekben népszerűvé váltak a vitamintabletták és más táplálkozási kiegészítők. 5-10 százalék leves (különösen erjesztett zöldségalapon. azt tapasztaljuk. hogy kárpótoljanak a modern élelmiszer-finomítás okozta hiányosságokért. vegyünk összehasonlításul egy fát. Só. 5. A fa azokból a tápanyagokból él. Elsősorban természetes tengeri sót használjunk. lehetőleg párolva. ebből 50 gramm a fehérje. a vér. A Hunzában és Vilcabambában élő emberek még nyolcvan-.és elektromágneses energia-fejlesztés. Főzéshez jó minőségű. Az emberi test gyökerei mélyen fekszenek. ebből 100 gramm fehérje. 6. Vitaminok. és az értelmes munka vagy felüdülés hiányában meghalnak. és az orvostudomány ezt a tápanyagot hozza leginkább összefüggésbe a degeneratív betegségekkel. amelyeket a gyökerei szívnak fel. aztán eloszlik a test valamennyi sejtjében. az idegrendszer és a szaporodási rendszer tevékenysége. h u 21 . telített zsírokat. 25-30 százalék különbözőképpen elkészített zöldség és 5-10 százalék hüvelyes és tengeri zöldség. az optimális napi étrend. [hibás a 40. A teljes őrlésű gabonafélék.

A fölösleg időnként akutabb vagy erőszakosabb tünetek mellett is távozhat. dobolás. mint a férfiak.Forrás: http://www. a kilégzés és verejtékezés folyamataiban megy végbe. a székletürítés. sötét foltok és más bőrelváltozások azt jelzik. Ta u . a harag vagy az aggódás. Mialatt kifejlődik. A vakarózás. a szervezet a fölösleget csak úgy tudja kiküszöbölni vagy raktározni. azt jelzik. a bőr kiszárad. A szélsőséges étrend. szellemi és társas tevékenységben használják fel energiájukat. míg a fehér foltok a tej. ha a vér telítődik zsírral és olajjal. A KRÓNIKUS KIVÁLASZTÁS A folyamat következő állomása a fölösleg krónikus eltávolítása. és nem tudjuk a fölösleget hatékonyan megsemmisíteni. japánok és más modern nemzetek fiai 80-90 százalékukban valamilyen formában rák előtti állapotban vannak. a sikoltozás. Fizikai. illetve az emberi testben. mert azzal. Keménnyé. számos más tünet keletkezhet a fatörzs vagy az ágak más részein. pislogás rossz szokása szintén azt jelenti. A nőknek határozott előnyük van a férfiakkal szemben. Harmonikusabban tudnak alkalmazkodni a környezetükhöz. mint a félelem. például a láz.hu indulnak. hogy nagy mennyiségű fölösleg megsemmisítésének folyamata zajlik. Ha azonban változatlanul túl sokat fogyasztunk. E hátrány kompenzálása végett a férfiak rendszerint nagyobb szerepet vállalnak a társadalomban. míg az érzelemkitörések. a túl gyakori székletürítés vagy a túlzott mennyiségű vizeletürítés. Ha csak mérsékelt mennyiségű tápanyagfölösleget veszünk magunkhoz. Mivel testünk állandóan arra törekszik. Mindezek a folyamatok egész életünkön át elkísérnek bennünket. hogy a belső szervek és a szövetek továbbra is zavartalanul működjenek. pedig éppen a túl sok zsír és olaj fogyasztása okozza. és további fizikai. mint például a harag. európaiak. a túró és más tejtermékek okozta problémákat jelzik. A felhalmozott fölösleg végül mértéktelen zsírrétegek és koleszterin. szellemi és érzelmi tevékenység esetén is végbemegy kiválasztás. A rák egy bizonyos idő alatt fejlődik ki egy krónikus. melyek során a fölösleges anyagok egyszerű vegyületekké bomlanak le. Vegyük szemügyre ennek a folyamatnak az állomásait! A KIVÁLASZTÁS A normális kiválasztás a vizeletürítés. és ezáltal tisztább belső állapotot tudnak fenntartani. valamint ciszták és daganatok formájában fog raktározódni. a köhögés. Ám a bőrrendellenességek általában nem túl súlyosak. Szellemi tevékenység esetén ez hullámrezgések formájában történik. Ez az állapot az ismétlődő hiányos táplálékfelvétel eredménye és nem azonnal jelentkezik. hidegrázás. amely progresszíve a rák felé fejlődik. h u 22 . a tüsszögés. Ezek azokban az esetekben általánosak. ami gyakran indít el rendellenes kiválasztási mechanizmusokat a testben. a remegés. De ha túl nagy a fölösleg mennyisége. Becslésem szerint az amerikaiak. Ilyen például a hasmenés. a szoptatás. az esetek többségében lehetővé válik. a hajtüszők és a verejtékmirigyek. hogy a mérgező anyagok a test felszíne felé távoznak. amikor a vese elveszítette azt a képességét. a túlzott verejtékezés. A bőrrákok a bőrbetegségek komolyabb formái. ha kiválasztási kapacitását túlterheli. amely gyakran bőrbetegségek formájában jelentkezik. Ugyanezt jelzik az erős érzelmek is. és eltávoznak a szervezetből. hogy a kiegyensúlyozatlan energiafelesleg rendellenes módon távozik. hogy ez az állapot az olaj hiányának következménye. a test más helyeken igyekszik felhalmozni azt.doksi. vagy kegyetlen. a szülés. Ilyen a menstruáció. RENDELLENES KIVÁLASZTÁS Ma szinte mindenki fölöslegesen sokat eszik és iszik. Amikor ez az eltömődés elzárja a folyadék útját a felszínre. a kiabálás. ezek a természetes folyamatok nem képesek megbirkózni velük. testünkben nem támad zavar. s szervezetünkben különböző rendellenes jelenségek észlelhetők. hogy megfelelően megtisztítsa a vért. Sokan úgy gondolják. rák előtti stádiumból. hogy egyensúlyban legyen a környezettel. mert hatékonyabban szabadulnak meg a fölöslegtől. féktelen gondolatok és viselkedés formájában. A szeplők. szárazzá akkor válik a bőrünk. A nőknek több pótlólagos eszközük is van a fölösleg természetes eltávolítására. az ismétlődő túlfogyasztás az alkalmazkodási mechanizmus egy olyan változatát hozza létre a testben. és általában tovább élnek. Ekkor eltömődnek a pórusok. hogy baj van a cukor és más finomított szénhidrátok kiválasztásával.

ezek nehezebb összetevői ott ragadnak ebben a ragadós környezetben. létfontosságú szervekben vagy körülöttük. Üregek. Nőknél a fölösleg felhalmozódhat a nemi szervekben. ahogy a víz jéggé szilárdul. Ezek a készletek cisztákká alakulnak. a koleszterinfelhalmozást is Ta u . Az üregek a váladékfelhalmozódás gyakori helyszínei. a vesében és a nemiszervekben. amely megakadályozza azt. és gyakori fájdalmakat. A TÁROLÁS Ebben a stádiumban az anyagcsere-fölösleg különböző formákban raktározódik a mélyebben fekvő. Ebben a régióban a salakanyag felhalmozódása gyakran okozza a mell megkeményedését és ciszták kialakulását. s ezáltal a vese kénytelen vizet raktározni és állandóan duzzadt lesz. Mell. beleértve a szívet és a májat is. A váladék egy-egy része a hörgőkben olykor meglazul és a köhögés révén eltávozik. illetve kiegyensúlyozatlan táplálkozás eredményeképpen a prosztata gyakran megnagyobbodik. Pedig a szürkehályog egymással összefüggő problémák változatos sokaságának a tünete. hogy a belek kiterjednek és elveszítik rugalmasságukat. Vese. A köhögés és a mellűri pangás ismert tünetei mellett a váladék gyakran megtölti a léghólyagocskákat és a légzsákocs-kákat.Forrás: http://www. Tüdő. mert a szoptatás csökkenti a salakanyag túlzott raktározásának esélyét ezeken a területeken. h u 23 .és zsírfelhalmozódás a belső fülben zavarja a belső fül mechanizmusának működését. Ha ez az állapot bekövetkezett. végezetül kimerítjük testünk kiválasztóképességét. illetve zsírlerakódás formájában halmozódik fel. A zsír. Baj akkor van. amelyek hűsítő vagy fagyasztó hatásúak. Azokban a nőkben. és benne vagy körülötte zsírrétegek vagy ciszták alakulnak ki. Belső fül. Férfiaknál a prosztata gyakori lerakódási hely. Belek. súlyos váladéklerakódás az üregekben csökkenti szellemi frissességünket és tisztánlátásunkat. akik szoptattak. Ezek a zsírrétegek. Ez komollyá válhat. szilárdabban megtapadhat és évekig ott maradhat. A krónikus hüvelyváladékozás az egyik jele annak. Súlyos esetekben ez a lerakódás elindíthatja a tüdőrák kifejlődését. mint a szív szöveteiben. Szaporítószervek. Jóllehet ezek a belső szerveket érintő tünetek látszatra nem függenek össze. a szénanátha és az elzáródás. míg az üregek belsejében gyakori a meszes kőképződés. kezdetben olyan területeken. valamint a vérben és hajszálerekben. kevésbé valószínű a ciszta vagy a mellrák kifejlődése. s a folyamatot gyorsítja a fagylalt.doksi. de ha már körülvette a légzsákocskákat. A szénanátha és a tüsszögés akkor jön létre. A folyadék. Az artériákban és körülöttük is előfordul lerakódás. halláskárosodást. dermoid daganatok kialakulásához vagy a petevezeték elzáródásához vezethet. kezdenek kialakulni a váladék vagy zsír belső lerakatai. narancslé és más olyan élelmiszerek fogyasztása.hu A FÖLÖSLEG LERAKATAI Ha továbbra is tápanyagokban szegényen táplálkozunk. és sűrűn előfordulnak az olyan tünetek. A fölösleg sok esetben a test alsó részében kezd felhalmozódni. illetve körülöttük. nehéz folyadék formáját ölti. amelyet nem sikerült kiválasztani. és a folyamat gyengeséget okoz. ahogy a váladék és a zsírréteg lerakódik a bélfalban. s ez a folyamat petefészken belüli ciszták. Ha egy embernek hallási problémái vannak vagy szürkehályogja. Fölösleges élelmiszerek folyamatos fogyasztása. jelezhet például váladékfelhalmozódást a mellben.és váladékrétegek a vesékben is felhalmozódhatnak. Ha valaki ilyen állapotban nagy mennyiségben fogyaszt olyan élelmiszert. ha ezek az anyagok a vesék belsejében elzárják a sejtek finom hálózatát. a lerakódott zsír és váladék gyakran vesekővé kristályosodik. gyakran a lábban gyűlik össze. mint az allergia. a láb időszakonként megdagad. Ez gyakran azt okozza. üdítőitalok. A keringési rendszer esetében a fölösleg gyakran halmozódik fel a szív körül és a szíven belül éppúgy. A váladék. aminek dülledő pocak lesz az eredménye. a sajt. mind a kettő ragadós. általában fülész vagy szemész szakorvoshoz küldik. ha a bőr alatt zsírréteg fejlődött ki. hideg tej. Egyes esetekben a petefészkekben vagy a petevezetékben lerakódott zsír vagy váladék megakadályozhatja a petesejt vagy a sperma áthaladását és meddőséget okozhat. A modern orvostudomány azonban gyakran nem vizsgálja őket összefüggéseikben. Ez az impotencia egyik alapvető oka. és a légzés egyre nehezebbé válik. amelynek hűsítő hatása van. ugyanúgy. sőt süketséget is okozhat. hogy a szaporítószervekben megkezdődött a lerakódás. Ilyen állapot jön létre a tej. A fölösleg különböző formái gyakran halmozódnak fel a tüdőben. A sűrű. a hús és más zsíros. hogy a fölösleg a test felszíne felé távozzék. mindegyiküknek azonos a gyökere. ha a por vagy a virágpor a fölösleg kiürítésére ösztökél. amelyeknek valamilyen formában közvetlen kimenetük van. Az anyag itt rendszerint sűrű nyák-. Ha aztán a szennyezett levegő vagy a cigarettafüst bekerül a tüdőbe. olajos ételek ismételt túlzott fogyasztása következtében. Ennek az állapotnak az eredeti oka azonban a ragadós zsír és váladék felhalmozódása a léghólyagocskákban.

Azonban ha változtatunk mindennapi táplálkozásunkon. a vér továbbra is speciális helyeken szigeteli el a rendellenes fölösleget. amely enyhíti a rákot. amíg folytatódik a nem megfelelő táplálék fogyasztása. A daganatot egy raktárhoz hasonlíthatjuk. funkciójukat: a vér szűrését és megtisztítását kevésbé hatékonyan tudják elvégezni. [hiányos: 49. hiszen a vértestek és a plazma minőségét nagyrészt a vékonybél állapota határozza meg. s kialakítottuk a modern makrobiotikát. Naszály Attila) Ta u . Azonban ha gyakran meghaladja azt a mennyiséget. A szerző felfogása jelenlegi tudásunk szerint szakmai nonszens. A következmény az lesz. amennyivel a test meg tud birkózni. részében. az izmokban fehérjék és az egész testben zsírsavak formájában halmozódik fel. s ezáltal krónikusan tovább romlik a vér minősége. hogy megakadályozza az azonnali összeomlást. és a rák továbbterjed [hiányos: 48. vagy súlyos rák előtti állapotban vannak. valamint a szív és érrendszeri betegségek közötti összefüggéssel. DAGANATOK* Ha a vörösvértestek elveszítették azt a képességüket. hogy normális testi sejtekké alakuljanak át. hogy a száraz bőr a bőrváladékozás. Ezért nemcsak a rák megelőzése érdekében célszerű követni őket.Forrás: http://www. A rosszul működő belek is hozzájárulnak a vér minőségének romlásához. Az ilyen műtétek végül a nyirokmirigyek gyakori megduzzadásához és gyulladásához vezetnek. a sugárbetegséget és más mai fizikai és pszichológiai rendellenességeket. A szervezeten belül az elfogyasztott fehérjék. akik még jó egészségi állapotban vannak. az elfogyasztott mennyiségtől és a test pillanatnyi szükségleteitől függően. mígnem a rák áttétek útján elterjed az egész testben és a beteg meghal. s ajánlatos ezt egy képzett makrobiotikus szakember vagy orvos segítségével tenniük. a hüvelyfolyás és petefészekciszta mind potenciálisan a rákot megelőző állapot jelzései lehetnek. Ha egy bizonyos helyen nem tud már több toxikus fölösleget lerakni. telített zsírt tartalmaznak. amelyek nagy mennyiségű nehéz. ebben a stádiumban daganat formájában lokalizálja a mérgező anyagokat. a fölösleg felhalmozódik. Ezeknek a javaslatoknak a gondos alkalmazása megteremti az ember általános fiziológiai egyensúlyának stabil állapotát. A vékonybél bélbolyhait sok esetben zsír és váladék borítja. Akiknek viszont nincsenek súlyosabb egészségi problémáik. A test tehát. és a belek állapota gyakran savas.o. * Ez a szakasz véleményem szerint nem állja meg a helyét. Ma már sok táplálkozástudományi szakember és orvos tisztában van a telített zsírsavak és koleszterin fogyasztása. Ha többet fogyasztunk belőlük. a szervezet már nem élhet sokáig. pedig ezek is nagymértékben hozzájárulnak e betegségek kialakulásához. Ilyen környezetben nem alakulhat ki egészséges véráram. Mindaddig. A mandulák eltávolítása ugyancsak hozzájárul a nyirokrendszer gyengüléséhez. a mell megkeményedése. nem kell szükségképpen kifejlődnie a ráknak. Mivel rendszerint először a tüdőt és a vesét éri támadás. a fölösleg a májban szénhidrátok.o. s a rákos daganat folyamatosan nő. mint amennyire szükségünk van. s ez a nyirokrendszerre is hatással van.hu hozzászámítva. akárcsak az egyéb szervekben. Akiknek már rákjuk van. ahol a véráram elkorcsosult sejtjei raktározódnak. de gyakran nem veszik figyelembe a cukor és a tejtermékek hatását. A végeredmény gyakorta szívroham. szénhidrátok és zsírok gyakran átalakulnak egymásba. h u 24 . (Dr.doksi. Összefoglalásként levonhatjuk azt a következtetést. A módszer olyan emberek számára ajánlatos. mert csökkenti a rendszer öntisztulási képességét. ki kell egészíteniük a diétát a speciális esetnek megfelelően. a fölösleg rendszerint eltávozik. FEJEZETCÍM?] Az itt következő étrendi javaslatokat a Kelet és a Nyugat egyetemes táplálkozási hagyományainak szem előtt tartásával dolgoztuk ki. A VÉR ÉS A NYIROK DEGENERÁLÓDÁSA Ha a véráram tele van zsírral és nyákkal. a test kénytelen újabb helyet keresni a lokalizálásra. követhetik az alábbi általános rákmegelőződ diétát. A speciális kiegészítést részletesen tárgyaljuk a rák különböző fajtáinál a könyv II. Ennek a problémának a fő okozói azok az élelmiszerek.] megy tovább. hanem a legtöbb egyéb betegség megelőzése végett is. a prosztata zavara. csökkentik a szív teljesítőképességét és akadályozzák a vér zavartalan áthaladását az artériákon. Több évtizedes munkával tovább finomítottuk elveinket. különösen a vörös.és fehérvérsejteké. hogy tovább romlik a vér minősége.

doksi. Az olyan gabonaszármazékok. és hajlamosítanak a váladék. A zöldségfélék egyharmadát általában célszerű nyersen elfogyasztani. a fehérrépa zöldje. hogy táplálékunk megfelelően egyensúlyos legyen. a borsó. a jamsz. meg a hazánkban kevéssé ismert. ezért a búzát többnyire lisztté őrlik és kenyeret sütnek belőle. A miszó és a tamari levesek természetes módon fermentált szójababból. ír moha) ásványi sókban igen gazdagak és kis mennyiségben naponta fogyaszthatók levesekben. A szójababtermékeket (például a tofu. Alkalmanként más hüvelyesek is fogyaszthatók: szójabab. a petrezselyem. nagy hüvelyű holdbab. Ami a búzát illeti. Az ilyen ételek mértékkel fűszerezhetők tamari szójaszósszal. a cukkini. hetenként néhány alkalommal fogyaszthatók fehérjeforrásként. ilyen például a hántolatlan rizsből készült ecet. célszerű rozsdamentes acélból készült kuktafazekat használni. A miszó vagy a tamari leves íze legyen enyhe. a kukorica. a spenót. a póréhagyma. tengeri sóból és gabonafélékből készülnek. a gombafélék. Készíthető leves miszó vagy tamari szójaszószból. a zöldbab.Forrás: http://www. e célra különösen ajánlott a hajdinából vagy korpás búzából készült liszt. tarkabab. agar-agar. Az olyan zöldségek. sárgaborsó és bivalyborsó. a paradicsom. a karotta zöldje. teljes formájukban fogyasztani. a kelbimbó. A gyökér. amelyeket a legkülönbözőbb módokon lehet elkészíteni. ezért kerülendők vagy csak kismértékben fogyaszthatók (hacsak nem forró és nedves éghajlaton élünk). mint például a padlizsán. Általánosságban célszerű a gabonafélékből készült ételeket eredeti. Ideális esetben a kenyeret frissen őrölt lisztből sütjük. a burgonya.hu TELJES ÉRTÉKŰ GABONAFÉLÉK Napi táplálékunk 50-60 százalékát főtt. tengeri sóval vagy gabonaalapú ecettel. a brokkoli. mint a teljes gabonaételek. fehér szárazbab. a zöld és piros paprika és más fajták hajlamosak a savképzésre. se túl sós. s a főzés során sokféle tengeri és szárazföldi zöldség adható hozzájuk. ZÖLDSÉGÉTELEK Napi táplálékunk 25-30 százalékát friss zöldségételek alkossák. amelyeket rendkívül változatosan készíthetünk el: párolva. sütőtök. a piros retek. a teljes búza. a teljes növényt használjuk fel. mint a sikér. sokkal hasznosabbak. HÜVELYESEK ÉS TENGERI ZÖLDSÉGEK Napi táplálékunk 5-10 százalékát főtt hüvelyesek és tengeri zöldségek formájában fogyaszthatjuk el. a rozs és a hajdina. a gyermekláncfű. az árpa. elsősorban vakame és tengeri hínár. az egész búzaszemek meglehetősen kemények és nehéz őket megrágni. végül a mustár zöldje. veteménybab (spanyolbab). arame. főzve. a zab. nori. hüvelyesekből és zöldségekből is készíthetünk leveseket. A zöld és fehér leveles zöldségek közül napi fogyasztásra alkalmas és ízletes a zsázsa (vízitorma). Ide tartozik a hántolatlan rizs. a csírafélék. Időnként gabonafélékből. a spárga. A mindennapi fogyasztásra alkalmas hüvelyesek: az azukibab (kicsi piros bab). teljes értékű gabonafélékből kell összeállítanunk. a fehér retek. LEVESEK Napi táplálékunk 5-10 százaléka (1-2 csészényi) leves formájában kerülhet a szervezetbe. a keszegsaláta és a csicsóka. ehető alga. a fehér répa. az endívia. Gabonafélét főtt tészta formájában is lehet enni. a csicseriborsó és a lencse. a cékla. A kenyér és a lisztkészítmények általában nehezebben emészthetők. A teljes gabona után a csapatics. A tengeri növények (tengeri hínár. a karalábé. zöldségekkel vagy hüvelyesekkel. Ta u . a retek zöldje. a lótuszgyökér. fekete bab. hijiki. sütve. a gyökerét és a zöldjét is. mivel nem mennek veszendőbe a tápanyagai. Az évszaknak megfelelő ízletes leves nyáron a kukoricaleves vagy ősszel a tökleves. az avokádó. valamint a kovásszal sütött búza vagy rozs. A kuktában főtt rizs nagyon értékes. vagy köretnek elkészítve. A talajszinten termő zöldségek közül igen tápláló és naponta fogyasztható a káposzta. h u 25 . se túl édeskés. a bakszakállsaláta és a paszternák. a tortilla és más hagyományos lapos kenyerek a legjobbak. a vöröskáposzta. az amerikai kelkáposzta. mint például a tört vagy feldolgozott formák: a kukoricadara vagy a zabpehely. gőzölve vagy kuktafazékban. édes húsú hokkaido tök. a kelkáposzta. a karfiol. a hagyma.és nyálkaképzésre. a mogyoróhagyma. Ajánlatos azonban elkerülni a majonézt és a kereskedelemben kapható salátaönteteket. Ha hántolatlan rizst főzünk.és szárzöldségek között kiváló a sárgarépa. a köles. az édesburgonya. Alkalmanként fogyasztható az uborka. valamint zöldfőzelékek. vakame. a kínai kel és mindegyik tökféle: nyári tök. salátaként vagy hagyományosan fermentált savanyúságként. az articsóka. Ha gyökérzöldséget készítünk. a saláta. amelyek eredetileg trópusi vagy szubtrópusi környezetben éltek. a bojtorján. a zeller. tempe és natto) mértékletesen fogyasszuk. lehetőleg élesztő nélkül.

dió. kukoricaolajat és mustármagolajat ajánlunk. papayát. Gyümölcsök. JÁRULÉKOS ÉTRENDI JAVASLATOK Főzőolaj. tejfölt. puding. hikori dió. tejet. grépfrútot. Szomjúság ellen is ilyen vizet igyunk kis mennyiségben. szentjánoskenyeret. hagyományos erjesztési eljárással készültek. torta. és az ízesítőket általában főzés közben tegyük az ételbe. például a mazsola. cseresznye. meggy. fügét. főzőmargarint és szójamargarint. Mérsékelt mennyiségben fogyasztható friss nyers gyömölcs is. szőlő. mint ahogy a lehetőleg langyos almaboré is ősszel. agar-agarból készült tengerinövény-zselatin. Alkalmanként használhatók más növényi olajak is. nyerscukrot. ásványokban gazdag tengeri sót vagy vegyileg nem kezelt miszó és tamari szójaszószt használjunk. sárgabarack. Hasonlóan fogyasztható a rizskeksz. szeder. kókuszt és kiwit. a pörkölt hántolatlan rizsből készült tea. Kerüljük a fehérített cukrot. Állati eredetű ételek. amely nem tartalmaz aromás illatanyagot. almaié és almabor. A fehér húsú hal általában kevésbé zsíros. Mindennapi ételünk azonban ne legyen túl sós. körte. Ha kívánjuk. disznózsírt. hogy azonos klimatikus térségből származik. A jéghideg vizet kerüljük. görögdinnye és mandarin. beleértve a marha-. de csak mérsékelt mennyiségben. mangót. a fekete teát. mert nehezen emészthetők és sok bennük a zsír. mandula. pulykát. Italok. Hetente néhány alkalommal kis mennyiségű fehér húsú hal vagy tengeri hal fogyasztható. datolyát. melaszt. feltéve. vajat. Ta u . Sodók habok és [hiányos: 53. Trópusi és szubtrópusi térségekben kis mennyiségben. szilva. A kávét. narancsot. málna. gesztenye. csokoládét. Ízesítésül természetes módon nyert. hogy rendszeresen igyuk. sárgadinnye.Forrás: http://www. Hetente kétszer-háromszor fogyasztható mérsékelt mennyiségben desszert: sütemény. a pörkölt hüvelyesek és gabonamagvak. tejszínes fagylaltot. Van egy ízletes. illetve nincs élénkítő hatása. almalével és más természetes édesítőkkel ízesíthető. A javasolt mindennapi italok közé sorolható a pörkölt bancsaágból. a pitypangtea. Legföljebb rövid ideig fogyaszthatjuk ezeket speciális gyógyászati célokból. ha a gyümölcs a helyi éghajlati viszonyok közt megterem. Mindennapi italunkat lehetőleg kútvízből vagy forrásvízből készítsük el. írót. őszibarack. eper. mézet. kacsát. feltéve. fekete áfonya. Kerüljünk vagy drasztikusan csökkentsünk minden egyéb állati eredetű terméket. úritökből és sütőtökből. természetes édes élelmiszerből. hacsak élénkítő gyógyszerként nem szükséges a fogyasztásuk. illetve étvágygerjesztőnek. olaj nélkül). Só. amelyek természetes összetevőkből készülnek. Mérsékelt éghajlaton ez az alábbi gyümölcsöket jelenti: alma. Ezen az éghajlaton kerüljük a trópusi vagy szubtrópusi gyümölcsöket. nem az asztalnál. amelyekhez szükség van édesítőre.] vajat és más növényi anyagokat használjunk tojás. Jobb nem túl sokat fogyasztani a diófélékből.doksi. gyümölcscukrot. a csirkét. a maláta-kávé. a kanten. borjú-. a menta-. margarint és kefirt. amikor szezonja van. Mindennapi használatra csak finomítatlan szezámolajat. pattogatott kukorica (vaj.o. Kerüljünk minden vegyi úton készült növényi olajat. nem túl gyakran ehetjük ezeket a gyümölcsöket. árpamaláta. lefölözött tejet. szárított gyümölcsök. Az alkoholos italokat azonban lehetőleg kerüljük. Fogyasztható minden hagyományos tea. tej és más állati eredetű élelmiszerek helyett.] kerülhet apró szárított hal (amelynek még a csontja is ehető) zöldséggel vagy levesként. amaszake (rizsből készült erjesztett édes ital). tehát a banánt. még ha meg vannak is főzve vagy szárítva.és bárányhúst.hu KIEGÉSZÍTŐ ÉLELMISZEREK Az általában jó egészségnek örvendő emberek kiegészíthetik étrendjüket az alábbi ételekkel. Ilyen magvak és gyümölcsök lehetnek: a napraforgómag. A tengeri halak általában kevesebb vegyi szennyezőanyagot tartalmaznak.o. Kerüljünk vagy drasztikusan csökkentsünk minden tejterméket.és kamillateát. Készíthető desszert almából. szacharint és más koncentrált és mesterséges édesítőszereket. libát. szójaolaj vagy olívaolaj. ananászt. barna cukrot. Ropogtatni valók. s más aromás füvekből készült teákat kerülni kell. bár nagy forróságban alkalmanként megengedett a fogyasztásuk. tejszínt. tejszínhabot. sertés. joghurtot. vadhúst és a tojást. Alkalmanként pirított apró magvak és diófélék is fogyaszthatók tengeri sóval enyhén sózva vagy tamari szójaszósszal ízesítve. Aszalt gyümölcs alkalmanként ehető. szárított gyümölcsből vagy más. h u 26 . tökmag. csipkebogyó. azuki babból. vajat. Desszertek. Az olyan ételekhez. alkalmanként ihatunk sört vagy szakét (rizsbort). A gyümölcslé általában túl tömény ahhoz. a következőket ajánljuk: rizsszirup. [hiányos: 52. kantalup dinnye. pite és egyéb édességek. kukoricaszirupot. napraforgóolaj. mint a vörös húsú vagy a kék bőrű fajták. szezámmag. mogyoró és földimogyoró. mint a sáfrányolaj. tejszín. amely friss gyümölccsel. beleértve a sajtot. a tengeri hínárból és más tengeri növényekből készült teák. édesítő hozzáadása nélkül. amennyiben adalékanyagok és cukor nélkül. Gyümölcs hetenként néhány alkalommal fogyasztható – lehetőleg főve vagy aszaltankiegészítőként vagy desszertként.

Forrás: http://www.doksi.hu

Savanyúságok. Naponta kis mennyiségű, otthon készült, biológiai úton tejsavasan erjesztett savanyúságot is fogyaszthatunk az emésztés elősegítése érdekében. Hazánkban ez a savanyúság a kovászolt uborka és káposzta meg a hordóskáposzta formájában ismert. Kerüljük azonban a nem biológiai erjesztéssel, pl. borkősavval készült, tartósító szerrel kezelt változatokat. Legjobb, ha otthon készítjük tengeri sóval. Makrobiotikus ételkészítés esetén ez a természetes módon erjesztett ételtípus különböző zöldségekből készíthető: a retek, a fehérrépa, a karotta, a káposzta és a karfiol tengeri sóval, rizs- vagy búzakorpával, tamari szójaszósszal, umebosival vagy miszóval erjesztett változata. A fűszerek, a cukor és az ecet kerülendő. Melegebb időben a rövid ideig fermentált, kevésbé sós savanyúságok a megfelelőek. Ugyancsak ezt fogyasszák azok az emberek, akiknek csökkenteniük kell a sófogyasztást. Hidegebb időben a hosszabb ideig fermentált, sósabb savanyúságokat fogyasszuk; legyengült állapotban lévő embereknek is ez ajánlható. A savanyúságok elkészítéséhez különböző cserépedényeket, csuprokat és hordókat használhatunk a zöldségek préseléséhez. A fermentálás ideje néhány órától hetekig, hónapokig, sőt évekig terjedhet. Legfontosabb fajták: gyors tamari savanyúság: vékonyra szeletelt gyökereket és fejes zöldségeket berakunk fele-fele arányban tamari szójaszósz és víz keverékébe, és 2-3 óra múlva tálaljuk; tamari savanyúság: ugyanúgy készül, de 3-5 napig érleljük; umebosi savanyúság: a zöldségeket 3-5 napig olyan vízben erjesztjük, amelyben umebosi szilva ázott néhány órán át; sós vízben pácolt savanyúság, tengeri algát és más zöldségeket 2-3 napig hideg sós vízzel telt csuporban tartunk; rizskorpa (nuka) savanyúság: rétegezve lerakunk pörkölt rizs- vagy búzakorpát, tengeri sót és zöldségeket egy cserépedénybe, és 1-2 hétig vagy akár 3-5 hónapig érleljük; retek- és reteklevél-korpa savanyúság (takuwan): erősen sózott fehér retek és reteklevél, amelyet hat hónaptól több évig is érlelhetünk. Fűszerek. A mindennapi használatra alkalmas fűszerek közé tartozik a gomasió (szezámsó), amelyet úgy készítenek, hogy 10-14 rész pörkölt szezámmagot és egy rész pörkölt tengeri sót félig összezúznak egy kis agyagedényben; a pörkölt kombu (tengeri alga) vagy vakame por, amelyhez ezeket a tengeri növényeket a sütőben addig sütik, míg a színük sötétedni kezd, és egy agyagedényben összetörik, majd egy kis edényben tárolják; umebosi szilva: apró, sós szilva, amelyet megszárítottak, hónapokon át pácoltak tengeri sóval, majd siszó-levelekkel ízesítettek; tekka: a karotta sárgarépa, bojtorján és lótuszgyökér keveréke, amelyet finomra vágnak és szezámolajban valamint miszóban órákig sütnek; tamari szójaszósz: hagyományos fermentálási eljárással készült természetes szójaszósz; sio kombu: csíkokra vagy kockákra vágott tengeri alga vízzel, tamari szójaszósszal és reszelt gyömbérrel megfőzve. Köretek. Alkalmanként köretként fogyaszthatjuk a reszelt gyömbért, savanyított vagy pácolt gyömbért, tormát, reszelt retket, finomra vágott friss mogyoróhagymát vagy hagymát, zöld mustárt és savanyúkáposztát. Ezeket elsősorban halakhoz és egyéb tengeri állatokhoz ajánljuk, valamint kiegészítésül a hajdinához vagy más, erős ízű ételekhez. A mindennapi táplálkozásban kerülni kell az izgatószereket, különösen az erős fűszereket (cayenne bors, kömény, fekete bors stb.), az aromás füveket, az ecetet (kivéve a gabonaecetet) és a ginszenggyökeret. AZ ÉTKEZÉS MÓDJA Naponta két vagy három alkalommal együnk, amennyi jólesik, feltéve, ha megtartjuk az egyes élelmiszerfajták helyes arányát és minden falatot alaposan megrágunk. Az alapos rágás alapvetően fontos a jó emésztéshez, s ajánlatos minden falatot ötvenszer vagy még többször megrágni, amíg folyékony nem lesz. Akkor együnk, amikor éhesek vagyunk, de célszerű úgy felállni az asztaltól, hogy kellemesen érezzük magunkat, de ne érezzünk telítettséget. Hasonlóképpen csak akkor igyunk, ha szomjasak vagyunk. A lefekvést megelőző három órában ne együnk, mert az stagnálást okoz a belekben és az egész testben. Minden étkezés előtt és után adjunk hálát a természetnek, a világmindenségnek vagy Istennek, aki megteremtette az ételt, és gondolkodjunk el az egészségről és a boldogságról. Ez lehet hálaadás, ima, ének vagy csak egy perc némaság. Fejezzük ki köszönetünket szüleinknek, nagyszüleinknek és a korábbi nemzedékeknek, akik tápláltak bennünket és akiknek az álmait megtestesítjük; a növényeknek és az állatoknak, akik életüket adták, hogy mi élhessünk; valamint a földművesnek, a boltosnak és a szakácsnak, akik munkájukkal előteremtették eledelünket. A TERMÉSZETES ÉLELMISZEREK BESZERZÉSE Táplálékunk kiválasztásakor fontos, hogy a legfrissebb és a legkiválóbb minőségű természetes élelmiszereket szerezzük be. Az lenne persze az ideális, ha magunk termesztenénk gabona- és zöldségféléinket, és jó lenne otthon elkészíteni a miszót, tofut és szeitánt. Sok embernek azonban, s különösen a nagyvárosokban élőknek, a helyi bioboltok, zöldségesek és áruházak a mindennapi táplálék
Ta u . h u 27

Forrás: http://www.doksi.hu

beszerzésének fő forrásai. A természetes szó, élelmiszerekre alkalmazva, a teljes és feldolgozatlan vagy természetes úton feldolgozott élelmiszereket jelenti. Az organikus vagy bio terminus a továbbiakban a természetes táplálékokra alkalmazva azt fogja jelenteni, hogy termesztésük során nem alkalmaztak műtrágyát, gyomirtót, rovarirtót vagy más mesterséges permetezőszert. Minthogy a bioélelmiszereket legfeljebb ízlelés útján lehet megkülönböztetni a többitől, a helyi bolt vagy a közvetítő kereskedő tisztességére kell hagyatkoznunk. Nyugaton sok szállítónak van igazolása valamely biokertésztársaságtól, amely helyszíni szemléket tart, laboratóriumi vizsgálatokat végez, talaj- és árumintát vesz, valamint előadásokat tart a gazdálkodóknak és a fogyasztóknak. Bőséges anyag dokumentálja, milyen káros hatással van a vegyszereket alkalmazó gazdálkodás az emberi egészségre, a termőtalajrétegre és a környezetre. A bioélelmiszerek nem mindig elérhetők, s nem is engedhetjük meg magunknak állandóan, mert drágábbak a többinél. Ez esetben a legjobb elérhető élelmiszereket vegyük, alaposan tisztítsuk meg és megfelelő módon készítsük el, hogy megszabaduljunk a potenciálisan ártalmas vegyi anyagoktól. Jobb egészségünk érdekében célszerű kerülni minden konzervet, mirelit-árut, finomított gabonafélét és lisztet, permetezett, színezett vagy besugárzott [hiányos: 57.o.] anyagok, adalékanyagok, tartósítószerek, emulgeálószerek és mesterséges ételszínezékek hozzáadásával készült. TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI ÖSSZESÍTÉS Az alábbi táblázat összefoglalja azoknak az élelmiszereknek és környezeti hatásoknak a főbb típusait, amelyek kombinációja hosszú idő alatt előidézheti és serkentheti a rákot; valamint azokat a tényezőket, amelyek védelmet nyújtanak vagy enyhítik a betegséget. A lista a II. részben ismertetett étrendi kutatásokon és esettanulmányokon, valamint általánosan elfogadott környezeti tanulmányokon alapul. RÁK, ÉTREND/DIÉTA ÉS EGYÉB TÉNYEZŐK Rák Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők Agy (belső régió) hús, tejtermékek, baromfi, tojás, olajoshal cukor, olaj, gyümölcs, gyümölcslé, fűszerek, élénkítőszerek, orvosságok, gyógyszerek, rovarirtószerek állati ételek, vinilklorid és más műanyagok, műszálas ruhanemű állati ételek, napsütés, ipari szennyezőanyagok

Alacsony rizikófaktor Védő tényezők teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények

Agy (külső régió)

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, fűszerek, üdítő italok, vegy szerek, kábítószerek, zsír, olaj, tejtermékek, finomliszt, cukor, gyümölcs, gyümölcslé, fűszerek, üdítőitalok, vegyi anyagok hús, tojás, nehéz zsírok, finomított só

teljes gabona félék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, szója, zöldségek, tengeri növények, napfény plusz zsírszegény diéta teljes gabonafélék, hüvelyesek, tengeri zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, lencse és bab, zöld és sárga zöldségek, tengeri zöldségek teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, magvak, diófélék, tengeri növények teljes gabonafélék,
28

Bőr

Csont

cukor, tejtermékek, élénkítőszerek, sugárzás

Nyelőcső

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, fűszerek, vegyi anyagok, üdítőitalok hús, cukor, baromfi, tojás, tejtermékek, olaj, finomliszt hántolt rizs, finomliszt,

állati ételek, főleg pácolt és füstölt húsok, sonka, szalonna, alkohol, dohány, sugárzás gyümölcs, üdítőitalok, fűszerek, élénkítőszerek,vegyi anyagok, gyógyszerek, PCB állati táplálékok,

Fekete daganat (melanóma) Gyomor
Ta u . h u

Forrás: http://www.doksi.hu

Rák

Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők olaj, ecet, élénkítőszerek, alkohol tejtermékek, ipari szennyezőanyagok

Alacsony rizikófaktor Védő tényezők babfélék, miszóleves, szója, leveles, zöld és fehér zöldségek, tengeri zöldségek teljes gabona-félék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöld és sárga zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, miszóleves, zöldségek, tengeri zöldségek, tengeri só teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, szója, leveles zöid és fehér zöldségek, tengeri növények, szoptatás teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, magvak, diófélék, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri zöldségek, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, leveles zöld
29

Hasnyálmiri gy

hús, tojás, baromfi, sajt, zsír, olaj, cukor

tej és tejtermékek, finomliszt, fűszerek, kávé, dohány, sugárzás finomliszt, gyümölcs, üdítőitalok, kávé, klóros víz, mesterséges édesítők, légszennyeződés állati eredetű ételek, gyümölcs, fűszerek,, rovarirtók, sugárzás, röntgensugárzás, ipari szennyezőanyagok cukor, fűszerek, tejtermékek, alkohol, rovarirtó szerek, fogamzásgátló tabletta, kábítószerek, gyógyszerek hús, tojás, baromfi, fűszerek, üdítőitalok, kábítószerek, orvosságok, röntgensugárzás, hajfesték, műszálas ruhanemű finomliszt, cukor, élénkítőszerek, vegyi anyagok, orvosságok, DES gyümölcs, vegyi anyagok, fogamzásgátló tabletta, ösztrogének állati ételek, fűszerek, rovarirtó szerek, benzin, sugárzás, röntgensugárzás, mandulakivétel cukor, finomliszt, gyümölcs, gyümölcslé, élénkítőszerek, vegyi anyagok, fogamzásgátló tabletta olaj, tejtermékek, cukor, finomliszt, gyümölcs, kávé, vegyi anyagok, kábítószerek, gyógyszerek fűszerek, gyümölcs, élénkítőszerek,

Hólyag

hús, tojás, baromfi, olaj, zsír, tejtermékek, cukor

Leukémia

olaj, zsír, cukor, kémia üdítőitalok, élénkítőszerek, vegyi anyagok hús, tojás, nehéz zsírok, állati fehérjék, olaj, finomliszt

Máj

Mell

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, finomliszt

Méhnyak

hús, tojás, baromfi, nehéz zsírok, tejtermékek, olaj, gyümölcs, gyümölcslé olaj, zsír, cukor, hús, tejtermékek, finomliszt tej és tejtermékek, cukor, olaj, zsír, üdítőitalok, vegyi anyagok hús, nehéz zsírok, tojás, állati fehérjék, tejtermékek, olaj

Méhtest

Nyirokcsom ó daganat és Hodgkin -kór Petefészek

Prosztata és here

nehéz zsírok, hús, tojás, sajt

Tüdő

hús, tojás, baromfi, tejtermékek, cukor, olaj,

Ta u . h u

fogyaszthatunk sikért. például a szójatejet. tengeri növények. alapos rágás teljes gabonafélék. A következőkben szó lesz arról. szójafagylaltot. Kanadában. A legtöbben azt tapasztalták. s a szakácskönyvek csak általános útmutatót adhatnak. amelyhez saját főzési tudományát mérheti. tengeri növények. üdítőitalok. olaj. tofu sajtot és tofu sajtos süteményt. testünk természetes védekező rendszere ezzel jelzi a kiegyensúlyozatlan élelmiszer fogyasztását. baromfi. hogy időt adjunk a szervezetünknek a vércukorszintben bekövetkezett változáshoz való alkalmazkodásra.doksi. Ha már helyreállt a teljes egészségünk. fűszerek. akár beteg. A rákbetegeknek és más. árpamalátára vagy más. aki részt vesz egy kezdő Ta u . amíg leküzdik ezt az öntudatlan ragaszkodást. Lelki okokból az élelmiszerek harmadik kategóriájáról. gyógyszerek gyümölcs. fűszerek. Miután évekig ettük a finomított és mesterségesen ízesített élelmiszereket. s ekkor a tehéntej volt a csecsemők és kisgyermekek első tápláléka. A tejtermékek pótlására kiváló alternatívát kínálnak a szójából és más babfélékből készült ételek. Fokozatosan kell áttérni a természetes édesítőszerekre. h u 30 . kábítószerek. zöldségek. . friss levegő teljes gabonafélék. Európában. Minden-kinek. rostok. szójajoghurtot. tejtermékek olaj. vegyi anyagok. A húsról és a baromfiról viszonylag könnyű lemondani. feldolgozatlan élelmiszerekre való átállás után visszatért a természetes ízérzékelésük. s táplálónak. hogy nem sokkal a teljes értékű. és nem látta. Először mézzel vagy juharszörppel helyettesíthetjük a cukrot. ne próbáljunk egyszerre mindent megváltoztatni. finom aromákat és a változatosságot. tengeri növények Vastagbél (kolon és végbél) hús. nem tudja teljes mértékben értékelni a diétát. finomliszt Vese zsírok. súlyos betegségben szenvedőknek azonban nincs mindig idejük a fokozatos átmenetre. hanem életkedvünket is visszaadja. fontos. Ahhoz. Latin-Amerikában. mint a húsról. A főzés művészet. gyümölcslé. Amíg valaki nem kóstolta végig a makrobiotikus módon elkészített ételek teljes skáláját. nehéz zsírok. légszennyeződés. üdítőitalok. Ha mégis megkívánnánk. Ha az egyensúly kezd helyreállni – ez néhány hetet vagy akár több hónapot is igénybe vehet –. kábítószerek. a KözelKeleten. bab és lencse. akik épp átállnak az új táplálkozásra. A cukorról és az édességről általában sokkal nehezebb lemondani. s azonnal alkalmazniuk kell a diéta szigorúbb. hús. Érzelmileg mindannyian erősen ragaszkodunk azokhoz az élelmiszerekhez. hogy sikeres változás menjen végbe étkezési szokásainkban. mézet vagy juharszirupot tartalmazó ételből akár egyetlen falat is rendszerint hirtelen fejfájást és rossz közérzetet okozhat. hogy fokozatosan haladjunk. már könnyű átállni a viszonylag gyengébb rizsszirupra. hogy ezt hogyan is lehet megvalósítani. A természetes táplálékokra való áttérés végezetül nemcsak egészségünket teszi jobbá. melegen ajánljuk. ízlelőbimbóink kezdenek elhalni. a leglényegesebb a megfelelő főzés. hogy néhány hét elteltével már alig vagy egyáltalán nem is kívánja a húst. tejtermékek A hetvenes években az Egyesült Államokban.Forrás: http://www. hogy képzett makrobiotikustól tanulja meg a főzési technikákat. leveles zöldségek. dohányzás. A legtöbb ember nem érzékeli a különbséget. A természetes alapanyagokat használó konyha a tejtermékekhez ízben és állagban hasonló élelmiszereknek egész sorát kínálja azok számára. gyógyszerek Alacsony rizikófaktor Védő tényezők és sárga zöldségek. gabonából készült édesítőszerre. a cukrot. vegyi anyagok. ha húsgombóc. s nem ismeri azt a mintát. cukor.hu Rák Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők finomliszt kábítószerek. a tejtermékekről a legnehezebb lemondani. azbeszt cukor. hüvelyesek. hogyan készülnek. akár egészséges. sör. Sok bizonytalankodást és hibát megtakarít magának. orvosi kezelés jellegű formáját. Amikor megkezdjük ezt az átállást. amikor az anyák több nemzedéke nem volt hajlandó szoptatni. tojás. Ausztráliában és a Távol-Keleten százak és ezrek fogadták el a rákmegelőző diétát. és az emberek többsége úgy találja. Volt idő. élénkítőszerek. fasírt helyett búzasikér vagy szója húsgombócot eszik. amelyeken felnőttünk. kielégítőnek és ízletesnek találták. illetve tempét hússzerűen elkészítve. és elfelejtjük a gabonafélék és zöldségek kínálta gazdag ízeket. A tehéntej és más tejtermékek esetében a mai embernek – még a táplálkozástudomány szempontjából tudatos egyéneknek is – gyakran sok időbe telik.

A legősibb társadalmak hagyományai és legendái. Konfuciusz. a kettő a hármat.] kielégíti lelki éhségünket és örök életet ad. mind tartalmazza a hímet és a nőt. és a világmindenség minden jelensége ettől a két istentől ered. a tettből nyugalom. akiknek a kozmikus tánca lelkesít és kelt életre minden jelenséget a világegyetemben.o. a Régi dolgok könyvében. Ta u . Minden változik. hogyan értelmezi a változás rendjét. kísérletezhet ízlésének megfelelően. azon istenként és istennőként. a térből idő.” * Lao-ce: Az út és erény könyve (Tao Te King). Ez a két filozófus tanítását a jinnek és a jangnak mindenütt jelen lévő elvére alapozta: a harmónia és a relativitás egyetemes törvényére. a szegényből gazdag. Az ókori Görögországban Empedoklész. egymással összefüggő ellentétről szóló. h u 31 .hu főzőtanfolyamon. A valóság dinamikus természetének a megértése alapozta meg a Változások könyvét. Ha az alapokat elsajátította. s a hasonlók taszítják egymást. az egy a kettőt. Nyugaton ugyancsak nevek és formák sokaságában fejeződött ki az egyesítő elv. a filozófus szerint a világmindenség két erőnek. Mindennapi gondolkodásunk és tevékenységünk megfigyeléséből láthatjuk. Jézus. Buddha. Ebben a szövegben Jézus így szól tanítványaihoz: „Ha megkérdik tőletek. A hinduizmusban például megtaláljuk Brahmát. és ez a változás a világmindenség végtelen rendjével összhangban megy végbe. és a hatágú Dávid-csillag jelképezi. illetve a fivérről és nővérről szóló mítoszok. Valamely tendencia önnön ellentétévé változik. a fiatalságból öregség. hogy ezt az egyetemes és örökös rendet hogyan lehet alkalmazni a mindennapi életben. [hiányos: 65. amely nem más. Néhány ezer évvel ezelőtt Kínában Triónak nevezték el a változás univerzális folyamatát.”* Ezt a mindenütt jelen levő elvet megtaláljuk a többi keleti filozófiában is. Ugyanez az elképzelés fejeződik ki a shinto vallásban. Ebben a szüntelen mozgásban azonban felismerhető egy rend vagy szabályosság. a nappalból így lesz éjszaka. amikor Jézus árpakenyérrel és két hallal jóllakatja a sokaságot. Lao-ce. Az Ótestamentumban a komplementer energiák ritmikus váltakozását gyakran a világosság és sötétség terminusok fejezik ki. hogy elkerüljék a diszharmóniát. a szárazföldből óceán lesz. civilizációk tűnnek fel és buknak el. az élet megjelenik és eltűnik. mint egy emelkedő és egy leszálló háromszög kiegyensúlyozott egymást metszése. A halak úgy tekinthetők. miközben a Nap körül kering. mindenütt jelen való tanítás példája a Hegyi Beszéd története. s forgó keréknek látják. Magyar Helikon 1980. különösen az ikerfivérekről.Forrás: http://www. A nemrég felfedezett Tamás-féle evangéliumban ennek további megerősítését találjuk. hogy elérjék a harmóniát. Az emberi történelem során különböző időkben és különböző helyeken többen felfedezték és megértették a világmindenségnek ezt a rendjét. Mohamed és a régi idők más nagy tanítómesterei azt tanították. a centrifugalitás és centripetalitás (széthúzás és összetartás) isteneinek. s amelyben rögzítette. Ezek a ciklusok a természetben és a világmindenségben mindenütt megfigyelhetők. s a láthatatlan lehelet egybeolvasztja ezeket. A „JIN” ÉS A „JANG” A RÁK KIFEJLŐDÉSÉBEN A világmindenségben minden örökösen változik. hogy minden mozgásban van. a hegyből völgy. ahogy tágul a világegyetem. A Változások könyvének teljesebb fordításaiban megtaláljuk a Kommentárok könyvét. a gyűlöletből szeretet. amelyet Konfuciusz írt hozzá.doksi. a Szeretetnek és a Gyűlöletnek az örökös küzdőtere. szabadon improvizálhat. a Világlelket. »Mi Atyátok jele bennetek?« feleljétek nekik: »A mozgás és a nyugalom«. köztük Lao-ce és Konfuciusz is. Az Újtestamentumban a két. A galaxisok óriási sebességgel távolodnak egymástól. A Naprendszer a galaxis közepe körül kering. Az elektronok az atomban egy központi mag körül keringenek. A buddhizmusban a változás világát szamszárá-nak nevezik. A teremtéstörténet ezen változatában Ame-Nominakanusi vagy a Végtelen életet ad Takami-muszabinak és Kami-muszu-binak. amelyet sokan tanulmányoztak. Weöres Sándor fordítása. mint a világmindenség két alapvető energiájának a jelképe. A nyárból így lesz tél. amelyet a bánat és az együttérzés erői forgatnak. Lao-ce is leírta a maga értelmezését Az út és erény könyvében. amely aztán visszatér az előbbi állapotba. az energiából anyag. amelynek a legfontosabb sorai a következők: „Az út szülte az egyet. A Föld saját tengelye körül forog. Az ellentétek vonzzák egymást. mind ugyanazon eszme felé mutatnak. aki Sivaként és Parvatiként differenciálódik. a három valamennyi létezőt.

amelyet tézisnek nevezett. a gyógyítás és az orvosi hivatás istenének a szimbólumai. Erre a felismerésre alapozva fogalmazta meg a relativitás egyetemes elméletét.” Ezt bővebben is kifejti és maga is használja műveiben. amely kifelé hat a föld forgása következtében. s az egység hiánya vagy az antitézis időszaka után magasabb szinten. Sajnos Marx rendszere meglehetősen elvont maradt. ezt az egységesítő elvet. A földön minden jelenséget enneka két erőnek az egyensúlya teremt és tart fenn.doksi. A jin és jang antagonisztikus és komplementer erőinek alábbi osztályozása gyakorlati példákon mutatja meg ezt a két viszonylagos erőt. közvetetten vagy közvetlenül. A dialektika hegeli elvét tanulmányozta a későbbiekben Karl Marx. centrifugális vagy jin erő. és ez alkotta politikai és gazdasági témájú filozófiai fejtegetéseinek az alapját. amelyek hosszú ideje Hermésznek.hu Korban közelebb is sok nagy filozófus és tudós tanulmányozta és alkalmazta. h u 32 . ezeket olvashatjuk: „A különböző szimbólumok közül. A társadalomtudományban Arnold Toynbee történész „A civilizáció és az alternatív mozgalmak” című tanulmányában kétféle hatást különböztet meg: a „kihívást” és a „választ”. valamint egy felfelé irányuló.. De bármilyen névvel illessük is. lassú Rövidebb hullámhossz és magasabb frekvencia Felszálló és függőleges Inkább kifelé irányuló és periferiális Könnyebb Hidegebb Sötétebb Nedvesebb Ritkább Nagyobb Inkább kiterjedő és törékeny JANG Centripetális erő Összehúzódás Összeolvadás Beolvadás Gyülekezés.Forrás: http://www. A sejtmagban a kromoszómák összetekeredett spirálja az ősi kaduceusra emlékeztet. Hegel posztulátuma szerint az emberi dolgok az egység fázisából fejlődnek ki. az egybefonódó kígyókra. mint egy lefelé irányuló. amelyeket az egyes társadalmak tudósai használnak arra. s a dialektikát nem alkalmazta az egészségre és a mindennapi élet sok más aspektusára. amely befelé hat. hogy megmagyarázzák a világegyetem ritmusában fellelhető statikus és dinamikus állapotok közötti váltakozást. a jin és a jang ural minden jelenséget és hoz létre minden kifelé vagy befelé irányuló mozgást. A huszadik században sok más tudós gondolkodóval egyetemben Albert Einstein megérezte azt a komplementer antagonizmust. vagy a gyomorban és a belekben az emésztés természetes folyamata idején. a csillagok és a távoli galaxisok révén. Szerveződés Aktívabb. PÉLDÁK A JINRE ÉS A JANGRA JIN Tulajdonság Tendencia Funkció Mozgás Rezgés Irány Helyzet Súly Hőmérséklet Fény Nedvesség Sűrűség Nagyság Alak Centrifugális erő Kiterjedés Szétszóródás Szétoszlás Elkülönülés Bomlás Kevésbé aktív.. A tudósok újabb nemzedéke felfedezte a valóság nem-kettős természetét az elektronmikroszkóp alatt a DNS kettős spirál struktúrájában. „A történelem tanulmánya” című több kötetes művében. a föld középpontja felé a nap. a jin és a jang a legmegfelelőbb. gyors Hosszabb hullámhossz és alacsonyabb frekvencia Leszálló és vízszintes Inkább befelé irányuló és központi Nehezebb Forróbb Fényesebb Szárazabb Sűrűbb Kisebb Inkább összehúzódó és szilárd Ta u . a szintézisben újraegyesülnek. centripetális vagy jang erő. ezeket az erőket a régi korok emberei általában az Ég és a Föld erőiként emlegették. amely az anyag látható világa és a rezgés vagy energia láthatatlan világa között feszül. A csillagászat és a geofizika területén ez a két erő úgy jelenik meg. az anyagból pedig folyamatosan energia lesz. az egyik kezdő fejezetben. Ezeket az egyetemes tendenciákat láthatjuk az emberi testben például a szív és a tüdő váltakozó kitágulása és összehúzódása formájában. amely szerint az energia szüntelenül anyaggá változik.

hiszen valamennyi élelmiszerben vannak jin és jang tulajdonságok. és a gyümölcsök megérnek. a föld belseje felé tartó föld alatti növekedést. Hűsítő hatásukra szükség van a meleg hónapokban. negatív.hu JIN Alak Állag Atomi részecske Elemek Környezet Éghajlati hatások Biológiailag Nem Szervek szerkezete Idegek Attitűd. A JANG energia teremti: a hideg égövi növekedést. nem romlanak meg. Táplálkozni annyit jelent. paraszimpatikus Aktívabb. Példa erre a sárgarépa. A nyári zöldségek több vizet tartalmaznak és gyorsan elpusztulnak. gyökereket. P. a szárazabb táplálékot. hogy az illető élelmiszer dominánsan jin vagy jang. Télen hidegebb van (jin). ahonnan az illető élelmiszer ered. és új. a nagyobb víztartalmú táplálékot. Ezek a növények inkább jin természetűek. defenzív Inkább pszichológiai és szellemi Egyetemesebb Inkább a jövővel foglalkozik Szellemibb orientáció Tér JANG Rövidebb Keményebb Proton H. magasba növekedést. a nagyon édes vagy nagyon erős és aromás táplálékokat.. a sós. ahogy melegebbé (jang) válik az idő. Tavasszal és kora nyáron a növényi energia felszáll. a gyümölcsöket és leveleket. zöld hajtások jelennek meg. A táplálékok szerkezete és növekedésük különböző tényezői jelzik. A növényi energia késő nyáron éri el csúcspontját. a szárakat. Ca stb. a közepesen édes és csípős táplálékokat. a talajt. úgy. As. Nagyon zaftosak és édesek. magvakat. 0... Levegő. Víz. A késő őszi és téli fogyasztásra termesztett tápláléknövények szárazabbak és koncentráltabbak. Ugyanez a ciklus alkalmazható a világnak arra a részére. C. h u 33 . Sokáig eltarthatók. inkább jin természetűek.. a fehérrépa és a káposzta. érzelmek Munka Tudatosság Szellemi funkció Kultúra Dimenzió Hosszabb Puhább Elektron N. Az élelmiszerek osztályozásakor a domináns tényezőt kell néznünk. pozitívabb agresszív Inkább fizikai és társadalmi Specifikusabb Inkább a múlttal foglalkozik Anyagibb orientáció Idő AZ ÉLELMISZEREK CSOPORTOSÍTÁSA A JIN ÉS JANG SZERINT Amint egy korábbi fejezetben láttuk. ahogy a nedvesség leszáll a gyökerekbe és a növény életereje kondenzáltabb lesz. a táplálék az evolúció megtestesítője. Az osztályozás legpontosabb módszerei figyelembe veszik a növények növekedési ciklusát. Azok az élelmiszerek. az évnek ebben a szakában a növényi energia a gyökérrendszerbe száll alá. Mg stb.Forrás: http://www. Az élelmiszerek csoportosítása a jin és jang szerint rendkívül fontos a kiegyensúlyozott diéta szempontjából... Ez az éves ciklus tükrözi a domináns jin és jang energiák közötti váltakozást. keserű. ahogy az évszakok váltakoznak. (orto)szimpatikus Gyengédebb. a savanyú. Ta u . amelyek a buja és dús trópusi éghajlatról származnak. A JIN energia teremti: a forró égövi növekedést. Föld Hidegebb éghajlat Inkább állati jelleg Férfi Inkább tömör és sűrű Centrálisabb.doksi. a paszternák. és magasan a talaj fölé nőnek. Rezgés. Trópikus éghajlat Inkább növényi jelleg Nő Inkább üreges és kiterjedő Perifériálisabb. Na. a vizet és a levegőt. A levelek elhalványulnak és meghalnak. mint magunkba fogadni az egész világmindenséget: a napsütést. a föld fölötti.

Az erőteljesen jang jellegű élelmiszerek közt további osztályozás a legjangabbtól a kevésbé jangig: só. és a káliumét. valamint a kategóriákon belül is tudunk csoportosítani. alkohol. hogy ha az év melegebb szakában vagy meleg környezetben növényi élelmiszereket használunk. ezeket a jin környezeti tényezőket ellensúlyozni tudjuk egy olyan diétával. részben pedig azért. fűszerek. A skála közepén helyezkednek el a gabonaféléktől kezdve – amelyek inkább jang természetűek – a hüvelyesek. az ég felé törekszik. üdítőitalok és más édesített élelmiszerek. hús.míg az állati testek inkább befelé alakulnak. egyesítik magukban a növényi ciklus kezdetét és végét. Egy olyan étrendet azonban. fűszerek. h u 34 . illetve jang tulajdonságait. tulajdonságait és mennyiségét. gumós zöldségek.Forrás: http://www. hogy alkalmazkodni tudjunk közvetlen környezetünkhöz. mint amilyenek a trópusi gyümölcsök. Kémiai szerkezetük hasonló. Az erőteljesen jin jellegű élelmiszerek kategóriájában a kevésbé jintől a legjinebbig: a tej és tejtermékek. amely ennyire a szélsőségeken nyugszik. Néhány kisebb kivételtől eltekintve a növényi élelmiszerek többsége inkább jin. A növényeknek kiterjedtebb formáik vannak – az ágak és a levelek kifelé nőnek. diófélék és a mérsékelt éghajlaton termő gyümölcsök. pl. mint például a hőmérsékletet. Képesek vagyunk tehát a jin és jang jelleg szempontjából osztályozni az összes élelmiszert. Másfelől az állati fajok rendszerint tömör és különálló egységeket képeznek. az egyensúly kedvéért válasszunk jinebb növényeket. és különbséget tehetünk aszerint. 2. (sárga. az állatokat pedig a vörös szín. indigókék. méz. amely jin és kiterjedő. a nyomást és a sót. és általában széndioxidot lélegeznek be és oxigént lélegeznek ki. baromfi. Bár a növényi fajok inkább jin természetűek. hal. tojásból és más. állati eredetű táplálékból áll (amelyek erőteljesen jang jellegűek). Ta u . amelynek az oka a valamely vagy mindkét tényezőből származó fölösleg. míg az állati fajok mozognak és nagy területen képesek kifejteni aktivitásukat. Ha eszünk valamit az egyik szélsőségből. a gabonafélék. nagyobb részük a földből fölfelé nő. állandó dinamikus egyensúlyt és összhangot kell fenntartanunk a jin és jang között. Általánosságban szólva. a marihuána. ha növeljük a főzési időt. A növények testhőmérséklete alacsonyabb. a gyümölcs. mert táplálkozástudományi szempontból jól kiegyensúlyozottak és kiválóan alkalmasak az egyéb zöldségekkel való kombinálásra. A növényi fajok rendszerint kiterjedő formában manifesztálják struktúrájukat. a húsféle élelmiszerek erőteljesen jang jellegűek. természetesen kívánni fogjuk a másikat. amely jang és összehúzódó. minden vegyi vagy mesterséges adalékanyaggal készült élelmiszer. A mindennapi étrendben megfelelő módon kell kiválasztanunk mind a növényi. sós sajt. éspedig a következő tényezők miatt: 1. amikor hidegebb időszakban vagy hidegebb környezetben választunk növényeket. mint az állati táplálékok fajtáit. cukor. a teljes gabonák alkották a fő táplálékot valamennyi korábbi civilizációban és rákmentes társadalomban. leveles fejes zöldségek.doksi. szervezetünk hasonlóképpen nagy mennyiséget fog igényelni az erőteljesen jin táplálékokból is.hu míg az északi. míg a hemoglobinban vas. mint az egyensúly hiánya. még ugyanazon a fajon belül is vannak különböző fokozatok. tojás. Erősíthetjük az élelmiszer jang jellegét. illetve hidegebb éghajlatról származók inkább jang természetűek. a kokain és más kábítószerek. kávé és tea. de a klorofillban magnézium van. mint az állati fajok. a hüvelyesek és a zöldségek inkább a skála közepén helyezkednek el. barna és piros) színekig. a cukor és a fűszerek erőteljesen jin jellegűek. a klorofill jeleníti meg. például a nátriumét. a hemoglobin. a nyugtatók. vagy más tényezőket. Ahhoz. A növényeket a színük szerint is osztályozhatjuk – bár itt gyakoriak a kivételek – az inkább jin színektől – (lila. Ugyanígy. amikor meghatározzuk a zöldségek és más élelmiszerek jin. tömör szervekkel és sejtekkel. a tejtermékek. trópusi zöldségek és gyümölcsök. végezetül a gyógyszerek többsége. Általános elvként leszögezhetjük. leveles zöldségek. és az emberi fogyasztásra leginkább alkalmas kiegyensúlyozott táplálékot nyújtják. Az állatfajok általában oxigént lélegeznek be és széndioxidot ki. mint az állati eredetűek. Ugyancsak figyelembe kell vennünk a különböző vegyi összetevők arányát. hogy mely növények inkább jin vagy jang természetűek. sőt egyes esetekben a kábítószerek is. magvak. s ez gyakran vezet betegséghez. vagy oldalt nyúlik el a talaj fölött. A növényi fajok általában mozdulatlanok. egy helyben nőnek. tengeri zöldségek. Részben e miatt az evolúciós ok miatt. Táplálékaink közül a gabonafélék egyedülállóak. 3. Egyszerre lévén magvak és gyümölcsök. Ha az étrendünk például főként húsból. alkohol. amelyben magas a jang kategóriába tartozó növényi táplálékok aránya. A növényeket általában a zöld szín. A betegség pedig nem más. igen nehéz kiegyensúlyozni. cukor. zöld és fehér) – az inkább jang –. mint egyes állatfajoké.

hüvelyesek és főtt zöldségek. A betegségek között vannak olyanok. A rák kifejlődésének megelőzése érdekében fontos diétánkat a centrum köré szervezni és elkerülni a szélsőségesen jin és jang kategóriákat egyaránt. az éhezés okozta betegségeket feltáplálással. ami ennek a szintnek az emelkedését okozza. illetve enyhíteni az akár jin. Ha a diétát a központ körül állapítjuk meg. A daganatnak a testben való elhelyezkedése általában meghatározza. Hippokratésznak Az ember természete című munkájában például ezt olvashatjuk: „A túl sok evés okozta betegségeket koplalással gyógyítjuk. mégis egymást kiegészítő. A két szélsőség okozta rákoknál a táplálkozás centrális módját javasoljuk. Egy domináns jang típusú rák esetében az általános rákmegelőző diétát célszerű követni.Forrás: http://www. A kimerültség okozta betegségeket pihenéssel gyógyítjuk. hogy a rák inkább jin vagy inkább jang jellegű-e. A jó egészségnek örvendők számára a rákmegelőző diéta lehetővé teszi. Ha aztán a meghatározás megszületett. a tunyaság okozta bajokat megerőltetéssel.doksi. hogy az élelmiszerek és elkészítési módok bőséges választékából merítsenek. hogy ugyanaz az étrendi program alkalmazandó minden esetben. az étrendi ajánlások már specifikusan arra irányulhatnak. időbeli és életkori előfordulásával összhangban. Egy centrálisan kiegyensúlyozott diéta. hogy csökkentsék a szervezetben a konkrét anyagcsere-fölösleget. A hasnyálmirigy például inzulint választ ki. De mindhárom esetben szigorúan kerülni kell a túlságosan kiterjedő és túlságosan összehúzó élelmiszereket. s csak fokozatosan szabad újabb és újabb élelmiszereket hozzáadni ehhez a diétához a változatosság kedvéért. amelyeket valamely túlságosan kiterjedő tendencia okoz. hogy hangsúlyt kapjanak az inkább jin tényezők. mint a gabonafélék. amely olyan élelmiszereken alapul. Az inkább jang betegségre jó példa az a kiterjedt és az összehúzódó rész. A RÁK KELETKEZÉSI HELYEINEK OSZTÁLYOZÁSA JIN/JANG SZERINT Inkább jin-ek Mell Gyomor (felső régió) Bőr Száj (a nyelv kivételével) Nyelőcső Leukémia Hodgkin-kór Agy (külső régió) Inkább jang-ok Vastagbél Prosztata Végbél Petefészek Csont Hasnyálmirigy Agy (belső régió) Jin és jang kombinálva Tüdő Hólyag/Vese Méh Máj Lép Melanóma Nyelv Gyomor (alsó régió) A RÁK VISSZASZORÍTÁSA TERMÉSZETES MÓDON Ha egy betegséget étrendi módszerekkel akarunk kezelni. de anti-inzulint is kiválaszt. és szükség esetén táplálkozási kiegészítésekkel hangsúlyozzuk az ellentétes komplementer tulajdonságot. amíg életerejüket vissza nem nyerik. valamint a betegség eredetét és kifejlődését. A józan észen alapuló módszerek rejlenek a hagyományos gyógyítás és orvostudomány mélyén mind Keleten. a perifériális és a centrális rész. nagyon fontos. komplementer módon működik a test vegetatív funkcióinak ellenőrzésében. Ez nem jelenti azt. segít védekezni a rák ellen. Az emberi testben az autonóm idegrendszer – az (orto)szimpatikus és paraszimpatikus – két ága például antagonisztikus. hogy megértsük a test szerkezetét. azzal az enyhe módosítással. mivel eredetileg ezek idézték elő a rák megjelenését. Rövidre fogva: a betegséget az orvos a betegség okának ellentétével kezelje. amely ellenőrzi a vércukorszintet. a feszültségnek a lazítást szegezve szembe Ta u . másokat egy túlságosan összehúzó tendencia. Ez különösen így van a rákbetegség esetében. mind Nyugaton. visszaállítható az egészséges egyensúly.hu A BETEGSÉGEK OSZTÁLYOZÁSA JIN ÉS JANG KATEGÓRIÁKBA A jin és a jang elve arra is alkalmas. a betegség formájával. Akiknek rákjuk van vagy súlyos rák előtti állapotban vannak. hogy pontosan besoroljuk a domináns jin vagy jang kategóriák egyikébe vagy olykor meghatározzuk mint a két véglet kombinációját. A szabályos diéta követendő és részben módosítandó az inkább jang tényezők hangsúlyozásával. A fordítottja is igaz az inkább jin rákok esetében. azoknak szigorúbb diétát kell alkalmazniuk eleinte. az emelkedő és a leszálló rész – különböznek egymástól a jin és a jang fokozataiban. megint mások a kettő szélsőséges kombinálódásából keletkeznek. Az endokrin rendszer hasonlóan működik. a jin és a jang ételek különböző kombinációinak megfelelően. akár jang okozta rákot. h u 35 .

miért okoznak egyes gyógyszerek súlyos mellékhatásokat bizonyos embereknél. Másrészről viszont a holisztikus medicinában nagyobb hangsúlyt kap a minőség. Akinek jang rákja van. szárított vagy bizonyos esetekben friss gyümölcsöt enni. beletesszük a forrásban lévő vízbe néhány percre. ehet belőlük egy keveset. ropogósságát. h u 36 . nehogy túl sokat egyen. hogy nagyon alaposan rágjunk meg minden falatot. ha valakinek rákja van. Ha valakinek jin rákja van. esetleg csak egy percre. a zöldségeket összevagdaljuk. és kis mennyiségű tamari szójaszószt teszünk hozzá. mint a tabletta formájában fogyasztott C vitamint. a desszertet pedig teljesen kiküszöbölni. hogy kielégítő minőségű és mennyiségű C vitamin tartalmú zöldségfélét fogyasztanánk. bátran alkalmazhatjuk a centrális rákmegelőző diétát. és csak akkor. brokkoli) lévő C vitamint másképp hasznosítja a szervezet. mert nagyon olajos és fölösleges mennyiségű fehérjét tartalmaz. ha nagyon kívánja.stb. baromfit és tejtermékeket. Jang rák esetében alkalmanként szabad egy kevés főtt. vaj mindkét esetben kerülendő vagy mérséklendő. például zsázsát és Ta u . a gáz-. hogy belekeveredjünk a tünetek útvesztőjébe. feltéve. amelyikben jin túlsúlyú élelmiszerek túlzott fogyasztása közepette kezdődött a meghűléses betegség. amely meghűléses betegségek esetén hasznos. Ha a legkisebb mértékben is bizonytalanok vagyunk abban.Forrás: http://www.” Az elmúlt 2500 évben ez az egységesítő elv fokozatosan eltűnt a nyugati tudományos és orvosi szóhasználatból. A modern orvostudomány ahelyett. míg ha valakinek jang rákja van. hogy jobb íze legyen. Ha több zöld leveles növényt használunk. s a tamari szójaszósz vagy miszó fűszerezés valamivel erősebb lehet. Vagyis a C vitamin tartalmú teljes élelmiszerben (pl. hogy vizet forralunk. Egy másik módszer szerint két vagy három percig nagy lángon hirtelen átsütjük a zöldségeket. hogy a rák oka inkább jin vagy jang eredetű-e. alaposabban főzzük meg a zöldségeket. beleértve a húst. váladék. de csak ha a beteg nagyon kívánja. mértékletesen igyunk. és ez látszik számomra a gyógyítás fő elvének.doksi. Ha kialakult és rögzült egy természetesebb. Az ember annyit ehet. annak ajánlatos kerülni vagy korlátozni a gyümölcsöt. ahelyett. hogy lefekvés előtt legalább három órával ne együnk semmit. még a halat is. Az első az. a testnek nem lesz többé szüksége arra. míg másoknál nem. s elősegíti a rák kifejlődését. Akinek jin rákja van. A szakemberek a betegségeket már nem egészként vagy egy nagyobb egység részeként szemlélik. Az alapos rágás sok fontos enzimet szabadít fel a szájban. Ez hozza a beteg számára a legnagyobb enyhülést. A C vitamin például jin tulajdonságú anyag. amely mindkét tendenciát a minimumra szorítja. halálos ellenségekként állítja szembe egymással a betegséget és az egészséget.hu és fordítva. Jin rákok esetében lassabban. ÉTRENDI MEGFONTOLÁSOK Az étrendi javaslatoknak elsősorban arra kell irányulniuk. De ha a C vitamint tabletta formájában fogyasztjuk. és egy árnyalattal jinebb karakterűvé teszik a főtt zöldségételt.vagy zsírképződést. s egy csipetnyi tengeri sóval ízesítjük. szárított halat főznek meg levesben. Ilyen esetekben megfelelő lehet. ha akar. A jin és jang betegségek általános tendenciái közötti különbségek megmagyarázzák. legalábbis egy néhány hónapos kezdeti időszakban. Ezek az elkészítési eljárások megőrzik a zöldségek frissességét. akkor is. valamint más olajos élelmiszereket (még a növényi eredetűeket is). Ami a folyadékfogyasztást illeti. hogy a mérgező fölösleget rák formájában felhalmozza. ha jól megrágja és nyállal alaposan elkeveri az ételt. az tovább gyengíti azt a beteg szervezetet. hogy a betegséget az egészséges alkalmazkodás egy formájának tekintené. amennyit csak akar. állati eredetű étel fogyasztása. A másik figyelembe veendő szempont az. A jin és jang rákok esetében egyaránt szigorúan kerülendő minden zsíros. tojást. amelyek szükségesek az emésztéshez. s fokozni fogja az emésztési nehézségeket. elkerülhetjük. Ennek megelőzésére két fontos gyakorlatot ajánlunk. A dió-. Megmagyarázzák azt is. kiszedjük. ha kis adag apró. ha szomjasak vagyunk. hosszabb ideig. vigyáznia kell. Ha ezt a holisztikus nézetet tartjuk szem előtt. kiegyensúlyozottabb állapot. azzal párhuzamosan. hanem lebontják sejtes összetevőikre. Jang rák előfordulásakor ajánlatos módszer. A diófélék teljes mértékben kerülendők jin rák esetén. Az ebben a három órában elfogyasztott táplálék gyakran fölöslegessé válik. amíg az ennivaló nem válik folyékonnyá. ahogy a valóság egyre kisebb részletei váltak láthatóvá a nagyítóüveg és a mikroszkóp alatt. hogy az egyén túlságosan jin vagy jang állapotát egy kevéssé szélsőséges állapotra állítsák vissza. ha mindkettőben azonos a vitamin mennyisége. hogy miért vezet vegyes eredményre vagy teljes csődhöz sok népszerű táplálkozástudományi terápia és egészségügyi diéta. A zöldségek elkészítése nem egyforma jin és jang rákok esetében. mint a mennyiség. de lehetőleg akár százszor is. hetenként egyszer vagy kétszer ehet halat. legalább ötvenszer. mogyoró. kerüljön minden állati eredetű élelmiszert. Minthogy a rák a fölöslegek betegsége.

lehetőség szerint mezítláb.vagy fehérrépából. de sok benne a kalcium és az egyéb ásványi anyagok. a cserje felső részéről csipegetik le a zöld leveleket. akril – ruházat különösen akadályozza a szabályos energiaáramlást a testen keresztül. A rendszeres testgyakorlás. amennyire egészsége megengedi anélkül. mert ezek akadályozhatják a zavartalan energiacserét köztünk és természetes környezetünk között. Ta u . addigra keményebbek. A festett fekete teát és aromás teafüveket persze még egészséges embereknek sem ajánljuk.Forrás: http://www. beleértve a keleti önmasszázst. derűs és minden sötét vagy súlyos vonástól mentes. és engedjük. nyáron a légkondicionálásra. A test természetes energiaáramlásának javítása érdekében ajánlatos közvetlen kapcsolatot fenntartani a természeti elemekkel. A bancsateát sokan kukicsa teaként ismerik. A pamut alsónemű ideális viselet. s ezáltal kevésbé leszünk ráutalva télen a központi fűtésre. Más típusú rákban szenvedőknek nem ajánlatos a zöld tea. de csak rövid ideig. Értékeljük és továbbra is használjuk a modern civilizáció nyújtotta technológiai haladás némely vívmányát. részben speciális étrendi ajánlásokat közlünk a rák minden jelentősebb formája számára. A zöld teát nyáron szüretelik. míg az inkább jang jellegű bancsaágtea kevesebb C-vitamint tartalmaz. A közönséges fűszerek közül a szezámsónál (gomasió) vagy az umebosi sós szilvánál néhány kisebb módosítás lehetséges a használatban a rák formájától függően. a III. ha viszont gumós zöldségekből veszünk többet. Nyugaton ma már több változatban kapható a bancsatea a natúraboltokban. Az inkább jang típusú rákban szenvedők azonban alkalmanként ihatnak zöld teát is. poliészter. A kerek zöldségek. Általában a beteg környezete legyen nyitott. szintén jótékony hatású. a füvön. jobban is fogjuk érezni magunkat a 100 százalékos pamut. A beteg legyen olyan tevékeny. hogy kifárasztaná vagy túlhajtaná magát. közönséges bancsatea és bancsaágból készült tea. A II. Másfelől azonban sok technológiai újítás kockázatos hatással van egészségünkre és lelki jó közérzetünkre. hogy áttérünk egy centrálisan kiegyensúlyozott diétára. Környezetünkben a mesterséges elektromágneses energia megváltoztatja a bennünket körülvevő légkör töltését. Ezt az olyan hatásokra is ki kell terjeszteni. Ami mindennapi italunkat illeti.doksi. s ez különböző hatásokat gyakorol fizikai és szellemi állapotunkra. például sárga. Lehetőleg kerülendő a műszálas ágynemű is. Helyreáll természetes védekező mechanizmusunk. Amikor megkezdjük vérünk minőségének egészségesebbé tételét azáltal. A bancsaág tea a növény ágaiból és szárából készül szárítással. Néhány levelet azonban őszig a cserjén hagynak. testünk könnyebben alkalmazkodik a szélsőséges hideghez és meleghez. a tengerparton. és segít ellensúlyozni az állati eredetű ételek túlzott fogyasztásából származó toxikus hatásokat. Mindegyik ugyanarról a fajta teacserjéről származik. részben pedig recepteket és mintaétlapokat mutatunk be.hu kelkáposztát. Néhány zöld növény beállítása elősegíti a mélyebb légzést és az erősebb anyagcserét. Nagyfeszültségű vezetékek. hogy szabadon áramoljon be a levegő. Valamennyi rákbetegnek ajánlatos bancsaágteát (kukicsát) inni napi italként. mint az olvasnivaló vagy a beszélgetések témája. mert kimerítik a test ásványianyag-készletét. hogy a beteg napfényes szobában feküdjön. De csökkentenünk kell a mechanikai és elektronikai alkalmatosságok túlzott használatába vetett bizalmunkat. a fémből készült bizsukat és egyéb ékszereket is. Az elektromos tűzhely vagy a mikrohullámú sütő használata is hozzájárulhat ahhoz. Csökkenteni kell a hosszú. a jang hatás lesz erősebb. Az inkább jin hatású zöld tea sok C-vitamint tartalmaz. Van zöld tea. a hagyma vagy a makktök inkább centrális hatást fejtenek ki. A műszálas – nejlon. ingerlékenységet és anyagcsere-rendellenességeket. egyúttal természetszerűen csökkenni fog környezetünk technológiai kényelmességébe vetett bizalmunk. és ahogy fokozatosan kicseréljük ruhatárunkat. forró fürdőket és zuhanyozást. vászon vagy selyem ruháinkban. szárazabbak és sötétebbek lesznek a levelek. h u 37 . Ezért az ilyen ruhadarabokat nem tanácsos közvetlenül a testünkön viselni. KÖRNYEZET ÉS ÉLETSTÍLUS A diéta megváltoztatásán kívül több más dolog is fontos a rák gyógyításához. elektromos készülékek közelében élő embereknél gyakran tapasztalunk általános fáradtságot. A szintetikus anyagokból készült berendezési tárgyak és a mesterséges építőanyagok megakadályozhatják az egészséges pihenést. a talajon. A modern tudomány és ipar felfedezései és találmányai sokkal kényelmesebbé tették mindennapi életünket. Javasoljuk. ezért lehetőleg kerülendők. hogy emésztésünket és egész táplálkozásunkat nemkívánatos hatások érjék. Ezeket a leveleket használják a közönséges bancsateához. Célszerű a minimálisra csökkenteni a gyűrűket. a jógát és a küzdősportokat. Kiváló kezelési módszer a séta a szabadban. ez egy kicsit felerősíti a jin hatást.

érzelmeink. és ebből az eredeti csoportból tizenkettő meghalt rákban. Meghallgatta előadásaimat. segíthet a daganat visszaszorításában. Az imádság.Forrás: http://www. hogy mellrákban szenved. és azt felelte. Elmélkedése közben a beteg tekintse át annak a hagyományos bölcsességnek a gazdag örökségét. Vele egy időben tizenhárman léptek be a rendbe.hu SZEMLÉLETMÓD ÉS LELKI GYAKORLAT A szellemi-lelki hozzáállás természetesen nagyon fontos. ha adott esetben csak a foglalkozás külső velejárója. hogy gondolkozzék el mélyen a modern mentalitásnak azokon az aspektusain. Fontos azonban leszögezni. ahol a rákról és a diétáról tartottunk előadásokat. hatással van egészségünkre és életerőnkre. De csak a kolostor mindennapi étkezési szokásainak a megváltoztatása menthetné meg valóban az életüket. Az imádság egyes esetekben meghosszabbíthatja ezeknek a szerencsétlen nőknek az életét. hogy körülbelül háromszázan. A beteget bátorítani kell.o. Sok beteg embert láttam.] alapvető étrendi változtatásokat. Ezt a kapcsolatot az évszázadok során azonban gyakran félreértették.doksi. és egészséges vér nélkül nincs sejtképződés. és amikor egyszer beszélgettem vele. akik makrobiotikus tanácsra vártak. táplálék nélkül nem tehetjük egészségessé a vérünket. bevallotta. tanulja meg becsülni a természet világának végtelen csodáit. és ebből harminc már nem él. hányan vannak a kolostorban. gondolkodásmódja és életvitele miatt. illetve az egészség és a szent élet közé. hogy táplálék nélkül nincs élet. Ta u . az érzelmi támogatás és annak a. amit elfogyasztunk. Az itt következő táblázat összefoglalja ezeknek a tényezőknek a kölcsönös viszonyát. Egyes újabb keletű orvosi kísérletek bizonyítják. szellemünk erejét befolyásolja a mindennapi táplálék. Megkérdeztem. Egy 35 év körüli apáca is volt közöttük. és azt mondta. Gondolkodásunk. h u 38 . amelyet sok-sok kultúra fejlesztett ki sok ezer év alatt. tudata. hogy a szellemilelki lazítás. Aztán megkérdeztem. s ez. a meditáció és a vizualizáció (amikor a gyógyulás képeire összpontosítunk) ugyancsak segítik a beteg gyógyulási folyamatát. hogy az ember része egy nagyobb közösségnek. A világmindenség viszonylatában azonban az „erkölcsi tisztaság” nem véd meg szükségképpen a betegségtől vagy a megrokkanástól. Feleségemmel együtt például nemrég tértünk vissza Spanyolországból és Portugáliából. hány rákos megbetegedésről tud. A rákban szenvedő embernek meg kell értenie. hogy közvetlenül felelős a betegség kifejlődéséért mindennapi táplálkozása. hogy ezek a módszerek csak kiegészítik [hiányos: 81. A RÁK HOLISZTIKUS MEGKÖZELÍTÉSE Életmód Mindennapi élelmünk (elsődleges tényező) Egészséges Teljes értékű Természetes Szerves (bio-) Finomítatlan Kiegyensúlyozott Évszaknak megfelelő Helyben megterem Otthon készített Tiszta Rendes Tevékeny Természetes Békés Hálás Rugalmas Együttműködő Degeneratív Feldolgozott Mesterséges Vegyi Finomított Szélsőséges Évszaknak nem megfelelő Transzkontinentális Előregyártott Szennyezett Rendetlen Ülő életmód Szintetikus Panaszkodó Arrogáns Merev Versengő Környezet és életstílus (kiegészítő tényező) Szemléletmód (kiegészítő tényező) Mindannyiunknak meg kell értenünk. s egyenlőségjelet tettek a betegség és a bűn. s már csak ő van életben. hogy hatvanan betegedtek meg rákban. amelyek rákbetegséghez és egy sereg más szerencsétlen helyzethez vezethetnek. viszonzásul. beleértve az emberi szervezet csodálatos önvédő és öngyógyító mechanizmusait is.

az ennivalót normális állagúra kell elkészíteni. akik visszautasították a kezelést. ha a rákos beteg már túl van a kemoterápián. mint a toxikusakat. mint amennyit kivéd. Az érzéstelenítők és fájdalomcsillapítók gyakran legyengítik a szervezet immunrendszerét és megnehezítik a gyógyulást. ahol annak nyoma sincs. és más diagnosztizáló röntgensugarak is kockázatosak lehetnek. ha a test mélyében jelennek meg. A sok tojás fogyasztásából eredő rákok nehezen kezelhetők. Idézünk egy előadásból. A modern orvostudomány egyetemes jellemzője. különösen. és heveny vagy krónikus másodlagos rendellenességeket eredményezhet. Ekkor a rák már gyorsan terjed. Hardin Jones. amelyet 1969-ben nyújtott be az Amerikai Rákkutató Társaságnak dr. Elkészítésük helyes módszereit megtalálhatjuk a III. A különböző rákfajták közül a mellrák. Ekkor a gyógyulás már nehezebb. Ha azonban nehézségei vannak. de még mindig lehetséges. A daganatok eltávolítása érdekében végzett sebészi beavatkozások egyes rákfajták terjeszkedését segítették elő. azokban. és elveszíti az étvágyát. halálosnak tartott esetek külön figyelmet érdemelnek. A kemoterápia az egészséges sejteket éppúgy megmérgezheti. A rákbetegék gyakran depressziósak. a méhnyakrák. A RÁK BIZTOS FELISMERÉSE A rák korai felismerése. aktívan és normálisan. A ma éppen rákellenes csodaszernek számító Interferonról talán kiderül. a májrák. A sugárkezelés egészséges szöveteket roncsolhat. Ta u . Az ilyen esetek a megfelelő táplálkozás mellett különleges módszereket is igényelnek. ahogy csak tud. a Kalifornia állambeli Berkeley Egyetem orvosi-fizika professzora. ha a betegnek megmaradt az étvágya. A súlyos. Összetettebb a helyzet. Ideális esetben hetekig kellene tanulniuk a makrobiotikus főzés módszereit. A rákkezelésben a gyógyulás elveszítette régi szótári jelentését (hogy ugyanis visszajutást jelentene egy egészséges állapotba). Létfontosságú. kobaltbesugárzáson.Forrás: http://www. hogy a páciens még életben van öt évvel azután. „Tanulmányaim sorozatosan azt bizonyították. esetleg a sebészi beavatkozáson. s ezzel visszaszorítja a rákos folyamatot. nagyon fontos. Ezek a külső kezelési módok ugyancsak hatékonyan enyhítik a rák előtti állapotokat is. Az utóbbi néhány évben azonban egyre inkább elismerik a betegség. a betegnek nagy fájdalmai lehetnek. hogy az idézte elő a holnap daganatait. A legfontosabb otthoni ápolási technikák közé tartozik a gyömbéres borogatás. és egy sereg vérszegénységgel kapcsolatos betegséget okozhat. zöldségeket. és különösen a rák ilyenfajta megközelítésének a korlátait. Elektromos mixert ne használjunk. hogy puhább. A gabonaféléket. Ha a beteg még tud rágni és nyelni. hüvelyeseket és más élelmiszereket bő vízben főzzük meg. A hormonkezelés impotenciát vagy meddőséget okozhat. a csontrák és a bőrrák reagál a legjobban az étrendi módszerekre. a táróburgonya és a hajdina pakolás alkalmazása. Ezenkívül a szokásosnál több vízzel főzzük az ételt. A statisztikák derűlátó jóslatai ellenére a rák elleni háborúban egyre növekszik a halálesetek száma. a szuribacsiban. míg például a tüdőrákot nehezebb visszaszorítani. részben. mint a családtagjai megértsék az étrendi javaslatok megfelelő alkalmazásának fontosságát. amelyek súlyos fertőzésekhez vezethetnek. és megfordítva. s csak annyit jelent. A szövettani vizsgálatra vett szövetminták szennyeződésnek és torzulásnak vannak kitéve a műtőben és félreérthetők a mikroszkóp alatt. hogy komplex. A Papanicolau-kenet gyakran mutat ki méhnyakrákot ott. amelyek halálosnak minősülnek. krémállagú anyagot kapjunk. mint a kezeltek. például a jóindulatú daganatokat és cisztákat. elősegíti a gyorsabb gyógyulást. hogy a daganatot kezelték. aztán törjük össze a hagyományos japán mozsárban. tanácsos főzés után összetörni az ételt. Egyébként a legtöbb rák sikeresen kezelhető ezen külsődleges módszerek nélkül is. a jin és jang kategóriákba való pontos besorolása megkönnyíti a diéta és a helyes életvitel kialakítását. igyekezzék nem aggodalmaskodni és optimistán szemlélni az életet.doksi. E dilemma megoldásaként századunkban jelentős változáson ment át a rákból való kigyó-gyulás fogalma. illetve amelyeket a korábbi kezelések súlyosbítottak. hogy éljen olyan derűsen. hogy úgy a beteg. drága és sokszor veszélyes technológia igénybevétele nélkül nem képes diagnosztizálni és kezelni a betegségeket. hogy áttér a kiegyensúlyozott életmódra. Egy tipikus rákbetegség esetében azok. A mammográf legalább annyi rákot okoz. de ha valaki kezd áttérni az egészségesebb étrendre. a vastagbélrák. h u 39 . hogy a kezeletlen rákbetegek négyszer olyan soká megmaradtak. mint például a petefészekben vagy a herékben.hu A KEZDET Ha a beteg eldöntötte. az életereje és az élni akarása. A borogatásokat csak az esetek 20-30 százalékában kell alkalmazni.

Forrás: http://www.doksi.hu

átlagosan még 12 és fél évet éltek. Azok, akik elfogadták a sebészi és egyéb beavatkozást, átlagosan csak mindössze három évet éltek... Én ezt annak tulajdonítom, hogy a sebészi beavatkozás traumatikus hatást gyakorol a test természetes védekező mechanizmusára. A testnek megvan a maga természetes védekezőképessége a rák minden típusával szemben.” Dr. Hardin következtetései felidézik Hippokratész megállapítását, hogy ugyanis azok a rákbetegek, akiket műtéttel kezelnek, meghalnak, míg azok, akikhez nem ér kés, viszonylag soká élnek. Háromszáz évvel ezelőtt, a tudományos forradalom előestéjén a francia komédiaíró, Moliére lakonikusan megjegyezte: „Az embert maga a természet, ha ráhagyják a dolgot, szép csendeskén kisegíti a bajból, amibe keveredett. Szerencsétlenséget csak a mi izgékonyságunk, türelmetlenségünk okoz. Legtöbb ember nem a betegségébe hal bele, hanem az orvosságaiba.”* A dr. Hardinéhoz hasonló tanulmányok megállapításaiból sokan azt a következtetést vonják le, hogy a modern orvostudomány iatrogén (azaz a betegség épp a kezelésből származik), és semmilyen körülmények között sem akarnak többé orvost látni vagy kórházba menni. Ez a hozzáállás nagyon helytelen, ugyanis figyelmen kívül hagyja azokat az eredményeket, amelyek a sürgős esetek kezelésében és a fájdalomcsillapításban az utóbbi évtizedek során születtek. Ha például egy rákos beteg már nem tud enni és gyorsan fogy, intravénás glükóz-injekciókat kell adni neki, amíg anyagcseréje stabilizálódik. Ahogy újra megjön az étvágya, ehet gabonafélékből és zöldségekből készült pépes ételt. Előfordulhatnak hasonlóan sürgős esetek, amikor ajánlatos a sebészi beavatkozás vagy a sugárkezelés. Ilyen például, ha elzáródás van az emésztőrendszerben, amely teljesen megakadályozza a normális anyagcserét. Az ilyen típusú, életmentő helyzeteken kívül nem javasoljuk a betegeknek, hogy a rákmegelőző diétát sebészi beavatkozással, sugárkezeléssel vagy kemoterápiával kombinálják. Azt tapasztaljuk, hogy ha egy rákbeteg most hall először a makrobiotikáról, eleinte nincs bizalma az étrendi megközelítési módban, mert újnak látszik. Ha úgy dönt, hogy a hagyományos terápiával egyidejűleg rátér a diétára, gyógyulása lassabb lesz. Ez a módszer ideiglenesen működőképes, de ha a javulás megindul, jobb megkezdeni a külső kezelés gyakoriságának csökkentését. Ez az átmeneti időszak 1-4 hónapig tarthat. EGYÜTTMŰKÖDÉS AZ ORVOSSAL Lényeges kérdés az, hogy a betegnek, aki elhatározta, hogy megváltoztatja étkezési szokásait és gondolkodásmódját, abba kell-e hagynia a gyógyszerek szedését. Az általános szabály az, hogy jobb lassan, fokozatosan csökkenteni a gyógyszerektől való függőséget, mint egyszerre. A különféle szereket – hatásukat tekintve – három csoportba sorolhatjuk. Az elsőbe tartoznak azok a gyógyszerek, amelyek működésben tartják a test létfontosságú funkcióit, s amelyek elhagyása azonnali halált vagy súlyos bajt okozna. Ilyenek bizonyos hormonkészítmények. Ahogy az étkezési szokások megváltoznak, ás észrevehető javulás áll be a beteg állapotában, ezeket a szereket lassan el lehet vonni. Lehetőleg állandó orvosi felügyelet mellett tegyük ezt, és átlagosan 3-6 hónapig tartó időszakasz alatt. Néha, mint például az inzulin esetében, az elvonás tovább is eltarthat, egy vagy két évig is akár, az esettől függően. Ha valamely létfontosságú szervet eltávolítottak, a gyógyszer- vagy hormonszedés egy életen át folytatódik. A. második csoportba tartoznak azok a gyógyszerek, amelyek bizonyos testi állapotokra, például a vérnyomásra hatnak. Ide tartoznak még a görcsoldók, antibiotikumok, asztma elleni gyógyszerek, szteroid hormonok és mások. Ahogy a diéta hatására egészségesebbé válik a beteg, ezek fokozatosan, 1-4 hónap alatt elvonhatók. A harmadik csoportba tartoznak az altatók, nyugtatók, élénkítők és táplálkozás-kiegészítők, mint a vitaminkapszulák, vas- és egyéb tabletták stb. Ezeket sokkal hamarabb le lehet állítani; tíz naptól két hónapig terjedő idő után. A megadott időtartamok természetesen csak átlagot mutatnak, és csak irányadónak tekinthetők. Minden egyes eset más, és csak önmagában értékelhető. Mindaddig, amíg a megfelelő étkezés hatására a vér összetétele el nem kezd változni, a beteg csak lassan haladjon az átállással. Normális esetben tíz napra van szükség ahhoz, hogy a vérplazma minősége megváltozzék. A rákmegelőző diétának e tíz napján a beteg megkönnyebbülést fog érezni emésztő- és légzőrendszerének működésében, és elmúlik a testi fájdalom. Körülbelül kéthetes diéta után már változásokat érez a beteg a vérkeringésében és a kiválasztó-rendszerében, változni kezdenek az érzelmei is, általában kevésbé lesz depressziós és haragos. Egy hónap múlva javulni kezdenek az idegi funkciók, összpontosítottabb lesz a gondolkodás. Három-négy hónap elteltével a vörösvértestek minősége teljességgel megváltozik, a bőr, a csontok, a szervek és a szövetei gyógyulni kezdenek. Ekkorra, tapasztalataink szerint, gyengédebb és szeretetteljesebb lesz a beteg kapcsolata családjával és barátaival. Az idegsejteknek három évszakra, vagyis körülbelül kilenc hónapra van szükségük a változáshoz, ezután a beteg rugalmasabban,
* Moliére: Képzelt beteg. III. felvonás, 3. jelenet. Illyés Gyula fordítása.
Ta u . h u 40

Forrás: http://www.doksi.hu

megértőbben szemléli az életet. A teljes harmó nia eléréséhez 3-7 év vagy még több szükséges, ekkorra kezd kifejlődni az egyetemes tudat. Ezek persze megint csak átlagos időtartamok, s egyénenként változik, hogy ténylegesen mennyi idő kell a teljes gyógyuláshoz. Általánosságban azt tanácsoljuk a rákbetegeknek, hogy konzultáljanak kezelőorvosukkal, tájékoztassák, hol tartanak a rák megelőző diétában, s alkalmanként kérjenek orvosi kontrollt. A daganat progresszív visszafejlődését és a normális testműködés helyreállását dokumentáló teljes orvosi jelentés nagy segítséget nyújthat későbbi orvosi és táplálkozástudományi kutatóknak. Ideális esetben a makrobiotikus tanácsadó és az orvos együtt tud dolgozni a beteg állapotának ellenőrzésében. Ily módon érhető el a lehető legjobb diéta és a szükséges orvosi segítség egyidejűleg. . . . . A Sárga Császár Belorvosi Könyve, a Caraka Samhita és más betegségek okait kutató régi keleti orvosi szövegek hangsúlyoz ták, hogy az egyén egészségi állapota étrendjétől, tevékenységétől, szellemi fejlődésétől és környezetétől függ. Az emberi lét egyetlen összetevőjét sem vizsgálták a többitől elszakítva, biológiai, pszichológiai és szellemi-lelki összetevőket a totalitás egymással összefüggő részeinek tekintették. A gyakorló orvos tanácsadó és tanító volt, aki rá tudott mutatni a potenciális betegség forrására és gyakorlati tanácsokat adott az étrend és az életstílus olyan irányú megváltoztatására, hogy a probléma kiküszöbölődjék, mielőtt még látható tünetei lennének. A modern orvostudomány alapvetően a fizikai tünetek megfigyelésével diagnosztizál. A tapasztalt makrobiotikai tanácsadó azonban képes előre látni egy betegség kifejlődését, még mielőtt a fájdalom, a láz, a kiütések vagy más külső tünetek megjelennének. A régi időkben Keleten egy-egy család addig fizetett az orvosának, amíg a család tagjai jó egészségnek örvendtek. Ha valaki megbetegedett, a doktor nem kapott honoráriumot, mert az lett volna a dolga, hogy előre lássa a betegséget, és a diéta megfelelő módosításával megelőzze azt. DIAGNÓZIS A FIZIOGNÓMIA SEGÍTSÉGÉVEL A makrobiotikai diagnosztizálás fő eszköze a fiziognómia, amelyet az értelmező szótár úgy határoz meg, mint azt a művészetet, amely meg tudja ítélni az ember jellemét és természetét az arcvonásokból, általában a test formájából és megkülönböztető vonásaiból. A fiziognómia első számú alapfeltevése az, hogy mindannyian teljes fizikai, szellemi, érzelmi és lelki fejlődésünk élő lexikonai vagyunk. Szüleink ereje vagy gyengesége/a környezet, amelyben felnőttünk, az étel, amit megettünk, mind-mind tükröződnek jelenlegi állapotunkban. Tartásunk, bőrünk színe, hangszínünk és más vonásaink mind vérünk minőségének, belső szerveinknek, idegrendszerünknek és csontfelépítésünknek külső megnyilvánulásai. Emezek viszont öröklött tulajdonságaink, étrendünk, környezetünk, mindennapi tevékenységünk, gondolataink és érzéseink eredményei. A betegség felismerésének az a titka, hogy észleljük a változások egy bizonyos csoportjának a jeleit, mielőtt komolyakká válnának. Vegyük észre az arcon vagy a szemekben a látható jeleit annak, hogy a vesében kövek fejlődnek ki, hogy a szív megnagyobbodik, hogy rák fejlődik a testben, még mielőtt ezek a tünetek fájdalmat vagy kényelmetlenséget okoznának. A betegségfelismerésnek ez a típusa kizárólag az élettapasztalaton alapul, [hiányos: 89.o.] érzékenységét és mennyire érti azokat az elveket, amelyek a diagnosztizálás technikáit alkotják. A fiziognómia tudománya eredetileg Nyugaton és Keleten egyaránt kifejlődött, s a mindennapi élet és orvoslás integráns része volt a régi görög világban és Európában végig a reneszánsz idején. A Zohar, a középkori zsidó tanítások egyik könyve ezt írja: „Egy ember jelleme feltárul a hajában, homlokában, szemében, ajkában, arcvonásaiban, kezének vonalaiban, sőt a fülében is. E hét vonás alapján felismerhetők az emberek különböző típusai.” Leonardo da Vinci füzetei is sok fiziognómiai anyagot tartalmaznak. Összeállított például egy kéziszótárt saját használatra különböző fejek, szemek, állak, nyakak, vállak és orrok összegyűjtésével, s ezek alapján rajzolta híres anatómiai vázlatait és jellemtanulmányait. A nyugati irodalom hemzseg a fiziognómiára való utalásoktól, és egészen a tizenkilencedik századig sok nagy író felhasználta fiziognómiai ismereteit a jellemek megrajzolására. Sir Walter Scott Ivanhoe-jában például ezt a leírást találjuk János hercegről: „Sokan észrevették a herceg arcában a züllött hetykeség kifejezését, a határtalan gőgöt és a tökéletes közönyt minden más ember érzelmei iránt. De még ezek sem tagadhatták, hogy a herceg arca csinos, szabályos, talán még vonzó is – a természet kellemes külsővel ruházta fel, amihez hozzájárult mesterkélten csiszolt modora és udvarias viselkedése is. Az ember szinte nyílt és becsületes jellemnek tarthatta, mintha nem is lett volna semmi takargatnivalója.”*
* Sir Walter Scott: Ivanhoe. Hetedik fejezet. Szirmai Tivadar fordítása.
Ta u . h u 41

Forrás: http://www.doksi.hu

A fiziognómia általános elveit éppúgy megtaláljuk a makrobiotikában, mint például Scott regényében. A fiziognómia művészetének kifejlődése azonban sok tanulást, türelmet igényel, és megköveteli, hogy művelőjének ítélőképessége kifinomult legyen. Az én gyakorlati fiziognómiai tanulmányaim az 1950-es évek elején kezdődtek, nem sokkal azután, hogy az Egyesült Államokba jöttem és letelepedtem New Yorkban. A Negyvenkettedik utcán, a Broadway-n vagy az Ötödik sugárúton álldogáltam, figyeltem a sok-sok ezer embert: testi felépítésüket, járásukat, kifejezésmódjukat, arcukat, viselkedésüket, gondolkodásmódjukat. Kávéházakban és éttermekben, színházakban és parkokban, vonaton és metrón, üzletekben és iskolákban napról napra tanulmányoztam az emberi arcok és alakok megszámlálhatatlan változatosságát. Hétről hétre, hónapról hónapra, évről évre egyre nyilvánvalóbbá vált, hogy az emberi tevékenység valamennyi fizikai, pszichológiai, társadalmi és kulturális megnyilvánulása környezetünktől és étrendi szokásainktól függ. Világossá vált számomra, hogy az öröklött tényezők sem egyebek, mint a múltbeli környezet eredményei, amelyben őseink éltek, és az élelemé, amely mindennapi étrendjüket alkotta. A születésünkkor örökülkapott testfelépítést nagyrészt az befolyásolja, hogy anyánk mit evett terhessége alatt. Leonardo da Vinci találóan summázta ezt az összefüggést az embrióról szóló írásában: „Az anya megkíván egy bizonyos ételt és a gyermek viseli magán a nyomait.” Az embrionális időszakban a test valamennyi fő rendszere – az emésztő-, a légző-, az idegrendszer, a keringési és a kiválasztó-rendszer – közrejátszik az arc struktúrájának kialakításában. Ahogy a magzat növekszik, párhuzamosan fejlődnek ki a test alsó és felső részei. A születést követően az arc minden egyes része megfelel valamely belső szervnek és az illető szerv működésének. Most lássuk ezeket a nagyobb megfeleléseket. A belső szervek és az arc részeinek megfelelése Az orcák állapota tükrözi a mellkas állapotát (ideértve a tüdőt és a mellet), valamint funkcióit. Az orrhegy a szívet és működését reprezentálja, míg az orrcimpák a tüdőket összekötő hörgőket. Az orr középső része mutatja a gyomrot, középtől fölfelé a hasnyálmirigyet. A szem a veséket tükrözi, valamint nőknél a petefészket, férfiaknál a heréket. Ezen túl a bal szem megmutatja a lép és a hasnyálmirigy állapotát, míg a jobb szem a májét és az epehólyagét. Az írisz és a szemfehérje az egész test állapotáról árulkodik. A homlok alsó, a szemöldökök közötti része megmutatja a máj állapotát, s a két halánték a lépét. A homlok egésze a vékonybelet reprezentálja, perifériális része pedig a vastagbelet. A homlok felső része a hólyag állapotát tükrözi. A fülek a veséket reprezentálják: a bal fül a bal vesét, a jobb fül a jobb vesét. A száj egésze a teljes emésztési rendszer állapotát megmutatja. Részletesebben: a felső ajak a gyomorét, az alsó ajak a vékonybélét az ajak belső részén, a vastagbélét pedig az ajak külső részén. Az ajkak sarkai a nyombél állapotát mutatják. A száj körüli terület a nemi szerveket és működésüket reprezentálja. Ha ezeken a helyeken vonalakat, foltokat, szemölcsöt, duzzadást, elszíneződést vagy más rendellenességet tapasztalunk, az a megfelelő belső szerv sajátos rendellenes működésére utal a nem megfelelő élelmiszerek fogyasztása következtében. A kézen, lábon, mellkason, háton és a test bármely részén előforduló jelek szintén kulcsot kínálnak az egyén belső fiziológiai állapotához, valamint szellemi és pszichológiai tendenciáihoz egyaránt. Ezeknek a megfigyeléseknek és más egyszerű, veszélytelen technikáknak alapján meg lehet bizonyosodni az egyén általános egészségi állapotáról, és évszakról évszakra, hétről hétre vagy akár napról napra nyomon lehet követni a változásokat. A beteg állapot azonosítása A krónikus betegségeket vagy a rákmegelőző állapotot ily módon még kifejlődésük előtt meg lehet állapítani, és így még időben megtehetjük a szükséges étrendi módosításokat. Az elzá-ródások, ciszták és daganatok kifejlődését például fel lehet is- merni a szemfehérje alapos tanulmányozása nyomán, mert a szemfehérje az egész test állapotát reprezentálja. A rák előtti állapotnak gyakran a következő jelek felelnek meg: [hiányos: 91.o. kép.] A. Sötét pöttyök C. Szürke/kék hártya D. Fehér/sárga váladék B. Ugyanaz, mint az „A” E.F. Sárga/fehér nválkafolt A. A szemfehérje felső részén látható sötét pontok gyakran meszes lerakódásokat jeleznek a testüregekben. B. A vesekövet és a petefészek-cisztát gyakran jelzik sötét pontok a szemfehérje alsó részében.

Ta u . h u

42

a barna és a narancs – az ásványok tömörebb világában jelennek meg. ahol a zöldes árnyalat megjelenhet A kézfejek felső részén. E. epehólyag. Ez az árnyalat nem az egész testen jelenik meg. hanem az elektromágneses energia megfelelő meridiánjai mentén bizonyos területeken. Ezek köztes állapotok a növényeknek emberi életté való átalakulásában. s ez gyakran produkál zöldes árnyalatot a bőrön. magnézium) Mindennapi kiválasztás II. A rákot jelző világoszöld elszíneződés általában a kézen vagy a lábon jelenik meg. A növényi életnek emberi vérré és sejtekké való átalakulása során a salakanyagok vizelet és széklet formájában távoznak a testből.a sárga. amelynek során a zöld növényi minőségű életet átalakítjuk piros állat minőségű vérré. F. A rák felismerésének másik jele a bőr színének megváltozása A rák kifejlődésekor gyakran zöldes árnyalat jelenik meg a bőr egyes részein. az a két szín. Másrészt zöld szín jellemzi az inkább jin növényvilágot és ilyen színű klorofill is. ezért színük sárga és barna. lép és hasnyálmirigy) felhalmozódott zsírt és váladékot gyakran jelzi kék. hogy magnéziumot. ki tudjuk cserélni vasra. vagy barnás árnyalat vagy fehér foltok a szemfehérjében az írisz mindkét oldalán. és D. a küzdősportoknak és egyes házi gyógymódoknak. Rák A testi sejtek Az ábra a fő színek osztályozását mutatja be jangtól (t) jinig (S). sötétebbek passzívabbak. és ezek alkotják az alapjait a keleti masszázsnak az akupunktúrának. A piros szín jellemző az inkább jang állati birodalomra. a kéknek és a zöldnek – rövidebb a hullámhosszuk és hűvösebbek. vagy a 43 Emberi élet (Hemoglobin.doksi. A prosztatában és körülötte zsír és váladék felhalmozódására utal a sárga vagy fehér bevonat a szemgolyó alsó részén. Ezek a meridiánok vagy ösvények a test hosszában futnak. e szín jelenik meg a vér színében és a bőr általános pigmentációjában. legaktívabb szín. A rák egy fordított evolúciós folyamat. és a bőrön megjelenő zöldes színben manifesztálódik. Az ilyen elfajult sejtek szaporodása alakítja ki a daganatot. Ezért ezeket jin-ként osztályozzuk. amelyben a testi sejtek felbomlanak. a hüvelykujj és a mutatóujj közötti bemélyedésben A kisujj külső oldalán Valamelyik vagy mindkét orcán és a csuklók belső oldalán A lábak külső oldalán. amely vérünk hemoglobinjának alapját alkotja. zöld. A központi szervekben (máj. Növény II. amelyek inkább kiterjedtek és környezetünk inkább jin alkotórészei. mint az E-ben. A humanizálódás folyamata (I) a zöld növényi életnek emberi vérré és testi sejtekké való átalakulását reprezentálja. (Klorofill. rostdaganatot és hasonló rendellenességeket is kimutathat esetleg a fehér/szürke nyálkafolt. A jobb megértés végett vegyük szem ügyre a színek sorrendjét a természet világában. Ezért a pirosat jang-ként osztályozzuk. amely a színskálán a zöld és a piros között van. Ez azon a képességünkön alapszik.Forrás: http://www. Az inkább jang színek. A hét alapszín közül a piros hullámhossza a legnagyobb. a kék vagy a szürke – az égen és a légkörben jelennek meg. amelynek során a testi sejtek felbomlanak és visszaváltoznak korábbi növényi életté. A női nemi szervekben zsír és váladék felhalmozódását jelzi gyakran egy sárga bevonat ugyanazon a helyen. A rák fordított folyamat (II). különösen a térd alatt. amely a klorofillmolekula középpontjában helyezkedik el. h u . Az ellentétes színeknek – a lilának. a rák elhelyezkedésének megfelelően. s az a legmelegebb legragyogóbb. vas) Ta u . Ennek a színnek a megjelenése a biológiai degeneráció folyamatát jelzi. Hüvelyi rendellenességeket.hu C. s ez gyakran mutat az illető szervek csökkent működésére. ▼ Lila – Kék – Zöld – Sárga – Barna – Narancs – Piros ▲ I. nem is a daganat közelében. A táplálkozás azt a folyamatot reprezentálja. petefészekcisztát. Az inkább jin színek – a lila. Ugyanezek válnak láthatóvá a halált megelőző időszakban is. Lássunk néhány példát: A rák típusa Vastagbél Vékonybél Tüdő/mell Testtájak.

Általánosságban az őszi-kora téli hideggel növekszik a rák előfordulása. ORVOSILAG REMÉNYTELEN. Az a személy. ízlelünk és érintünk. hogy a beteg természetes életmódot folytat és megerősítjük a szervezet természetes immunrendszerét.hu Gyomor Hólyag/méh. s a rák bármilyen formában és az év bármely szakában megjelenhet. Kilencven százalékuk már megismerte a kemoterápiát. illetve délután jelentkeznek. sugárkezelés és más módszerek okozta általános legyengülés következtében.doksi. illetve. és a páciensnek azt mondják. nyirokkal kapcsolatos rendellenességek inkább nyár végén. ahogy a nyári túlzott fogyasztás daganatokban manifesztálódik. h u 44 . hólyaggal és szaporítószervek-kel összefüggő bonyodalmak leginkább télen. amelyben a tünetek először megjelennek. a sugárkezelést. hogy kifejlődése előtt felismerjük a rákot. a belső a külsőt tükrözi. amikor a gyógyulásra a jelenlegi kezelési módok nem kínálnak reményt. ha már kifejlődött. a negyedik lábujj felé növekvően A lábfej belső részén. Ilyenkor jelennek meg a mellrák. hogy különbséget tegyünk az olyan esetek között. Ilyen kiegészítő módszer a pulzus megvizsgálása mindkét csuklón. mint amilyen a vastagbélrák. A léppel. és vannak más hagyományos betegségfelismerő eljárások is. a csontrák és más. A szív. mi magunk vagyunk. hogy kezdjük megérteni az emberiség rendeltetését. amikor a rossz közérzet a legzavaróbb. Egyes esetekben elvégeznek egy feltáró műtétet. baromfit és más. amelyekét orvosilag végső állapotnak tekintenek. Ezek persze csak általános tendenciák. akik már részesültek orvosi beavatkozásban. de sikertelenül. A külső a belsőt mutatja.és vastagbélzavarok gyakran mutatkoznak meg ősszel és késő délután. tojást. hogy saját magunk vagyunk a műszerek is. A vesével. illetve este és éjjel jelentkeznek. Sok más tényezőt is figyelembe kell venni.és májrendellenességek leginkább tavasszal jelentkeznek. el tudja mesélni az egyén múltjának. és hogy intuíciónk és ítélőképességünk fölötte áll a legfejlettebb számítógépnek. A tüdő. eszközök kizárólag saját érzékszerveink. szagolunk. amit látunk. petefészekrák és prosztatarák. és különösen kora reggel észlelhetők. Ha megtanuljuk érzékelni egyetlen személy fejlődését. a külső központi területen.Forrás: http://www. az elektromágneses energia meridiánjai mentén. A makrobiotika segítségével megkíséreljük megváltoztatni a vér és a sejtek minőségét oly módon. inkább jin típusú rákoka nyáron elfogyasztott nagy mennyiségű cukor. s a módszerek egyszerűek. más esetekben minden lehetséges kezelést kipróbáltak. amelyeket használhatunk. Ezzel szemben télen az emberek inkább húst. a kezelés mellékhatásai. Az epehólyag. hallunk. sőt valószínű jövőjének a történetét is.és vékonybélbetegségek gyakrabban keletkeznek nyáron. májrák. Egyes esetekben a modern orvostudomány semmit sem tudott tenni értük. továbbterjedése előtt. s inkább okoznak panaszt kora délelőtt és déltájt. veszélytelenek és pontosak. Az. erősen jang típusú élelmiszereket esznek. vagy a napnak az a szaka. és azok között. VAGY MAKROBIOTIKAILAG REMÉNYT KELTŐ ÁLLAPOT? Az utóbbi tizenöt évben sok ezer rákbeteggel találkoztam. valamint a kemoterápia. illetve a nyomáspontok érintése a bőrön. s ezzel arányosan nő tavaszra a jang típusú rákok aránya. a nagyujj külső tövétől kiindulva a bokacsont alatti rész felé A TÜNETEK MEGJELENÉSE ÉVSZAKOK SZERINT Az az évszak. Petefészek/ prosztata Máj /epehólyag Lép/nyirok második és harmadik lábujj feszítő részén A bokák körül a láb külső oldalán A lábfej felső részén. a sebészi beavatkozást vagy más kezelési módot. amelyeket makrobiotikailag tekintenek halálosnak. bonyolultabb és nehezebb lehet a gyógyulás. ugyancsak segíthet meghatározni a betegség helyét és természetét. üdítőital és tejtermék eredményeképpen. ez elvezethet bennünket odáig. Az alkalmazott. gyomorral. Orvosilag az a végső állapot. akivel elkezdhetjük a tanulást. A modern orvostudománnyal ellentétben a hagyományos diagnosztika nem igényel bonyolult és drága technológiát. hasnyálmiriggyel. Ez elvezet bennünket ahhoz a felismeréshez. Ahogy fiziognómiai tudásunk fejlődik. Sokukat halálos állapotban levőnek tekintették már. Azoknak a rákbetegeknek. tudatára ébredünk annak. hogy semmilyen kezelést nem fognak alkalmazni. Az ilyen helyzetben lévő betegeknek gyakran jobb a gyógyulási esélyük Ta u . jelenének.

Egyesek túl sok vizet használnak. hogy már tudják. A DIÉTA PONTATLAN ALKALMAZÁSA Vannak esetek. Amikor meghatározzuk. Aztán hazamennek. akik számára újdonság a természetes táplálkozás. palacsinta. Még a jó minőségű. gyakran válaszolják. teljes formájukban kell fogyasztani. de sohasem fogják alapvetően meggyógyítani magukat és nem lesznek boldogok. A diéta megkezdésekor kérjük ki tapasztaltabb barátaink tanácsát. Így aztán táplálkozásuk beszűkül. Számukra a makrobiotika csak egy tabletta. gyümölcslevet és más hasonló élelmiszereket. és amelyet félre lehet tenni. mint a sült tészták. Nem kell sok időt töltenünk a tanfolyamon. Ha valaki képes megtanulni tíz-húsz alapvető receptet. de az igazi ok a gőg lesz. tej és édesség fogyasztására. Ha például azt tanácsoljuk. akiket a modern orvostudomány reményt keltő eseteknek tekintett és megkapták a szokásos kezeléseket. sokszor több nehézségük van a rákmegelőző diétával. számolnunk kell néhány olyan tényezővel. kekszfélék. hogy már tudnak főzni. Fontos elvégezni egy főzőtanfolyamot. Azoknak. Nem győzzük eléggé hangsúlyozni. mások só nélkül. hogy most lehetősége nyílt megváltoztatni étrendjét és életvitelét. Ne habozzunk megmutatni nekik az elkészített ételeket.” „Húsz éve főzök a családomnak. A betegségért egy vírust okolnak vagy egy gént. amit csak a natúra-boltokban kapni lehet. hogy helyreállítsák az egyensúlyt. Különösen a rák esetében a lisztből készült ételek gyakran produkálnak nyálkát és bélpangást. ahogy a tünetek megszűnnek. amelyeket el akarunk készíteni. és semmi közük nincs a megjelenéséhez. A gabonaféléket. s a rizst kuktafazékban vagy nehéz fedő alatt főzze. amelyet házastársuk teremt.” A régi főzési stílus. Mások azt a hagyományos bölcsességet vallják. és a férjem szereti a főztömet. hogy érti. és egyesek sok sóval készítik el az ételt. az Oroszországból jövő nukleáris csapadékot vagy az ellenséges világegyetemet. Egy ideig még élhetnek. hogy kell más módon főzni. akkor a több csak jobb lehet. A betegnek látnia kell.” „Ez olyan. hogy a rák véletlenül sújtotta őket. mint akik soha életükben nem főztek vagy csak nagyon keveset. A rákbetegek közös hibája. hogy a makrobiotikus megközelítésmódot összekeverik a rák egyéb étrendi és táplálkozástudományi megközelítésével. Ahelyett. tudom. h u 45 . nem lisztként. az orvos alkalmatlanságát. ahogy a legcsekélyebb gyógyulást tapasztalja.doksi. Csakhogy az alapok elsajátításáig nagyon könnyű hibázni még akkor is. és szerencséje van. Ezeket a félreértéseket le kell küzdeni. Másik közkeletű hiba. akármennyire ízletes.” „Csak a kínaiak esznek naponta rizst. mégis a rák kifejlődését okozó tényezők egyikét alkotta. amennyire lehetséges. Amikor azt tanácsoljuk az embereknek. ha egyszer az alapvető technikákat elsajátítottuk.” „ Én már úgyis vegetáriánus vagyok. és „a biztonság kedvéért” megpróbálják összekombinálni valamennyit. amelyet be kell venni. ezért jobb elkerülni az olyan ételeket. és hamarosan fogyasztani kezdenek édességet. amelyet a szüleiktől örököltek. hogy korábbi étkezési szokásai és életmódja okozta a rákot. influenzát fognak megállapítani. teljes őrlésű kenyérből is csak hetenként Ta u . amikor a betegek nem jól értelmezik vagy nem pontosan hajtják végre a makrobiotikus diéta utasításait. és 100 százalékban csak gabonaféléket esznek az 50 százalék helyett. s tanácsukat és javaslataikat kérni. azonnal visszatér a hús és cukor. gusztusos és hústalan volt is. hogy vennének egy kuktafazekat. salátát. Így gondolkodnak: „Jártam főzőtanfolyamra. A makrobiotikai főzés tulajdonképpen nagyon egyszerű.mint ahogy sok viszonylag egészséges ember is – a diéta megkezdésekor tele van panasszal. hogy mindent biztonságosan ehetnek. A halál okaként rákot. azután már kialakíthatja saját főzési stílusát. inkább párolják vagy sütik a rizst.hu a rákmegelőző diéta segítségével. hogy túl sok lisztből készült ételt fogyasztanak. Ráadásul néhányan. és egy csipet tengeri sót tegyen rá”. az emberek többsége azt mondja. és nem érti a természetet. Ahogy a beteg a diéta hatására ideiglenesen javulásnak indul. úgy ítélik meg. Gyakran mondják vagy gondolják: „Ezek a zöldségek ízetlenek. mint a madáreledel. mint azoknak. hogy „Egyen 50-60 százaléknyi teljes értékű gabonát mindennap. milyen fontos megtanulni a megfelelő főzési technikát. másképp az étkezési szokások kaotikusak és rendezetlenek lesznek. sajt és bor. Az ilyen ember nem érti saját magát. hogy ténylegesen lássuk és megízleljük az ételeket. hogyan kell természetes ételeket főzni. A hála érzése fontos része a gyógyulás folyamatának. hogy ha valamiből egy kicsi jó. a feszültséget. milyen valószínűséggel lehet kigyógyulni a rákból a diéta segítségével. ha különböző könyvekből és egyéb kiadványokból tájékozódunk. egy rákkeltő anyagot a munkahelyükön vagy otthoni környezetükben. mások nem eleget. amelyek akadályozhatják a gyógyulás természetes folyamatát. Ezek az eltérések persze hátráltatják a gyógyulást. Csakhogy sok rákbeteg.Forrás: http://www. szívrohamot.” „Miért nem ihatok egy pohár tejet?” „Meddig kell még tartanom ezt a diétát?” Ezek az emberek azt gondolják. akik úgy érzik. hogy végezzenek el egy makrobiotikus főzőtanfolyamot.

azok. az ilyen emberek elkezdenek másoknak is segíteni. hogy újrakezdhetik és megváltozhatnak. nem okolnak másokat. hogy a makrobiotika belépett az életükbe. és elmélyül más lelki hagyományok iránti megbecsülésük is. hogy az emésztőrendszer egy részét eltávolítják. valamely jóindulatú családtagjuk vagy barátjuk bevezet a rákmegelőző diétába. Elszántságuk ellenére nincs sok esélyük a sikerre. akik meggyógyultak. és boldogok. elkezdtek tápláló ételeket enni. vagy összeköltözik együttérző rokonokkal vagy barátokkal. h u 46 . mert azóta megváltozott az életszemléletük. akik házasember létükre egyedül jöttek el hozzám. hogy olyan betegeket. hanem önmagukban keresik bajaik forrását. ha az imént felsorolt tényezőkből akár egy is jelen van. Betegségükre visszatekintve gyakran mondják. hogy más családtagok is áttértek a diétára és megtanultak makrobiotikusan főzni. A TERMÉSZETES GYÓGYULÁS KÉPESSÉGÉNEK HIÁNYA A kemoterápia vagy a sugárkezelés előbb-utóbb csökkenti a szervezet öngyógyító képességét és ütközik a gyógyulás természetes folyamatával. vagy végül bevonul egy megfelelőbb étkezést biztosító egészségügyi intézménybe. protestantizmus vagy buddhizmus. függetlenül a daganat tényleges állapotától. hogy a feleségük miért nem jött velük. ha valaki meg akar halni. akikkel találkoztam. hogy akkor ki fog főzni. de végső fokon tiszteletben kell tartanunk. Makrobiotikus szempontból egy esetet akkor tekintünk végzetesnek. Az ilyen emberek gyakran mélységesen hisznek valamiben. Ezért a rákbetegnek ilyen helyzetben fel kell kutatnia egy másfajta élethelyzet lehetőségét. Miután meggyógyították saját magukat. így nincs sok esélyük a gyógyulásra. Ta u . De még ekkor is érdemes elkezdeni a diétát. Egészségük javulásával közelebb kerülnek eredeti vallási örökségükhöz. Továbbra is segíthetjük őket szeretettel. amíg állapota nem javul. amikor emberek. LELKI TUDATOSSÁG Vannak emberek. hogy a rákmegelőző diéta tud-e segíteni rajta. vagy egész családjuk támogatását élvezték egészen addig. hogy a rák volt az egyik legjobb dolog. hogy áttérjenek a makrobiotikus diétára. hogy a feleségük nem ért egyet azzal a szándékukkal. másként látják a világot. Ők azonban gyakran nem törődnek a kapott jó tanáccsal.korú férfiak. aki nem kapott semmi támogatást a férjétől. fájdalmaik megszűntek. mert sok fölösleges szenvedéstől és fájdalomtól kímélheti meg a betegeket. Ez megtörténhet oly módon. a természetben vagy a világmindenségben. judaizmus. legyen az katolicizmus. Ha valaki teljesen elveszítette az ilyen kezelések következtében az öngyógyítás képességét. Amikor megkérdeztem. kétséges. Néha például súlyosan károsodnak a vesék. az esetek többségében azt felelték. Sok esetről tudok. nem naponta. ami történt velük. akiknek tanácsot adtam. hogy néhány hónapig egyedül él. Istenben. hogy majd ők megpróbálkoznak vele. Vannak másfelől olyan tényezők is. többnyire egyedülállók voltak és maguknak főztek. rokonszenvvel és imádkozással. akik őszintén hálásak a betegségükért és azért. nyugodtan és méltósággal tudtak meghalni. akiknek a szüleiből hiányzott a megértés. ami pedig nélkülözhetetlen a gyógyulásukhoz. amire a betegség megtanította őket. Nem panaszkodnak. Arra a kérdésre. Sok esetben soha azelőtt nem főztek egyedül. amelyek elősegítik a diéta készséges elfogadását és valószínűbbé teszik a gyógyulást. hogy korábbi étkezési szokásaik és életmódjuk helytelen volt. már közel a halálhoz.doksi. akik már nem kívánnak élni. és néhány hét leforgása alatt megnyugodtak. A rákbetegek közül. A családtagok vagy a barátok szerető jelenlétükkel. és e hit kifejeződéseként élik meg azt a tényt. AZ AKARATERŐ HIÁNYA Előfordul. gyakran válaszolták. Sok asszonnyal is találkoztam.hu néhány alkalommal szabad enni. a megértés és a törődés. Amikor azután elérkezett a vég. vagy előfordul. Nagyon együttérzek ezekkel az emberekkel. akadtak közép. Rákbetegek esetében ugyancsak ajánlatos kerülni a túl erősen megsütött vagy grillezett ételeket. mert a szó bizonyos értelmében egyedül vannak.Forrás: http://www. Családjukból hiányzik a szeretet. vagy gyermekekkel. Tudomásul veszik. A CSALÁDI TÁMOGATÁS HIÁNYA A sok-sok beteg között. békés gondolataikkal és imáikkal hozzájárulhatnak az utolsó napok szelíd nyugalmához.

rigiditásukat a szabadság megtalálásában és egészségük visszanyerésében. Ha a rákot mesterségesen eltávolítják. békés életmód ki nem alakul a régi helyén. a családok és az orvosok ügye. hogy ha élni akarunk. a bűnözéssel és a társadalmi rendellenességekkel vagy a nemzetközi konfliktusokkal foglalkozunk. Amikor másokkal törődünk. mikor adjanak borogatást és hogyan simítsák el az elkerülhetetlenül előforduló nézeteltéréseket és válságokat. miközben minden lehetséges módon éreztetniük kell a beteggel szeretetüket és támogatásukat.doksi. mint azt a képességünket. Rendszerint azonban a közvetlen családtagokon múlik. Amikor felfedezik a jin és a jang egységesítő elvét. szellemi tisztaságunkat és érzelmi erőnket éppúgy. A modern társadalomban sok párhuzamosság figyelhető meg aközött. a Ta u . makacsságukat. napról napra elhatározni. Ezek az emberek rendszerint alkatilag igen erősek. akik már megbetegedtek rákban.hu MÉLY SZENVEDÉS Azok az emberek. sok nehézséggel és meghiúsult törekvéssel kell szembenéznünk. Az ebben a könyvben kínált megközelítési mód világos és reményt keltő irányt mutat. s meg kell fontolniuk. nagyszüleiktől. és a betegség továbbra is sújtani fog bennünket. humorukat és élniakarásukat. és mindegyikben csalódtak. hanem egy teljesen kóros szervezet önvédelmi eszköze. hogy megértsük a világmindenséget. amíg egy új. hogy mennyire képesek segíteni a betegnek az irány betartásában. a családok felbomlásával. amelyekre a modern civilizációt építettük. Kimerítő dolog súlyos betegségekkel foglalkozni. hanem saját magunk egészségének és ítélőképességének a jobbá tétele is. Ebben a mélységesen megosztott világban egyre többekben érik be a felismerés. amelyek a betegség kiváltó okai voltak. Ahogy azonban önnön étkezési szokásaink javulnak és intuíciónk fejlődik. a szomorúságot örömmé. jól fókuszált.Forrás: http://www. ahogy a férfi és nő közötti kapcsolatokkal. Csak emlékeztetni kell őket erre. megtanulják. hogy a rák nemcsak a rákbetegek. Ahogy gyógyítóként és tanítóként előrehaladunk. AKARAT ÉS ALKAT Az olyan embereknek. akik végigjárták a fájdalom és a félelem minden bugyrát. A beteg családjának világosan látnia kell a helyzetet. Nagyon is valóságos értelemben valamennyiünknek rákunk van. A rákbeteggel törődő családtagoknak és barátoknak állandóan meditálniuk kell. mint láttuk. és az egész szervezet összeomolhat. hogy mit is főzzenek. mindig szem előtt kell tartanunk. Ha segítünk egy rákos betegen. szintén nagyobb esélyük van a sikerre. A RÁK ÉS A TÁRSADALOM Végezetül tudomásul kell vennünk. ez óriási kihívást jelent: próbára teszi fizikai állóképességünket. Ők már sokféle tüneti kezelést kipróbáltak. valamint aközött. amit az utóbbi időben elfelejtettek. Egy bizonyos szinten azonban már ugyanannyi energiát kapunk. hogy feladják defenzív életmódjukat. ahogy a rákot megközelítjük. Először Ézsaiás könyvében és a Zsoltárokban találkozunk az „e föld javai” kifejezéssel. ez az egyensúly megbomlik. de még megőrizték jókedvüket. az ilyen emberek tekintete biztos. még van erőtartalékuk embrionális állapotukból és korai gyermekkorukból. Bár életük során ezek az emberek is tönkretették egészségüket. akik még gabonaféléket és zöldséget ettek táplálékuk nagyobb részeként. őseiktől örököltek. mint amennyit adunk. A CSALÁD ÉS A BARÁTOK SZERETETE ÉS TÖRŐDÉSE A beteg közvetlen környezetének szoros együttműködése és támogatása nagymértékben növeli a siker esélyeit. hogy tanácsaik jók voltak-e. Azonkívül van bennük józan ész és méltánylásra való képesség. amit szüleiktől. arányosan nagy fülük jól simul a fejükhöz. készségesen elfogadják a diétát. Ez az alkati adottság megmutatkozik a nagyobb méretű fejben. és a családtagoknak kell kezdeniük ugyanolyan ételeket enni. h u 47 . Most már készen állnak arra. hogy a gyógyítás célja nemcsak a beteg. anélkül. képesek leszünk mind több és több embernek segíteni. hogyan változtassák a betegséget egészséggé. a masszívabb csontrendszerben. nem egyes sejtek vagy bizonyos szervek betegsége. A rák. A rák csak egyetlen tünete azoknak a mély tévképzeteknek és végső soron önpusztító tendenciáknak. hogy megváltoztatnánk azokat az étkezési szokásokat és életmódot. és valóban meg akarnak szabadulni a szenvedéstől. Kifejlesztették már a meditálás képességét és belekezdtek az igazság személyes keresésébe.

hogy teljes gabonaféléket és zöldségeket termeljenek. csak hogy elkerüljék a betegséget. a vinilklorid – heve közkeletűvé vált. Ta u . és hogy ezen az alapzaton nyugszik az egész nyugati és keleti civilizáció. Dániel és három társa elé tették a bőséges élelmet. Rákkeltő vagy karcinogén anyag mindaz. és zöldségféléket adott nekik. hogy azt igyunk. a DES.vagy a hidrogénbomba. egy ideje a modern életmód részét alkotó sok más fogyasztási és ipari terméket is kapcsolatba hoznak a betegséggel. Amikor így teszünk. mint a magas hőmérsékleten való grillezés. búzából. Dániel és társai a király tanácsadói lettek. akik arra biztatnak egyébként egészséges. bizonyos főzési technikák. ha azt látja. ami fokozza a daganatképződést emberekben és állatokban egyaránt. amilyenekről Dániel vagy a jól táplált király nem is álmodott. kérlek.doksi.hu „fegyverekből kapákat”* kell csinálni. akik félnek a ráktól. hogy a babilóniai fogság idején Nabukodonozor király megparancsolta. amelyet Dániel evett. de a nagy kockázati tényezők miatt a ráktól félő nőket. A babilóniai idők óta mindennapi élelmünk sokkal bőségesebb lett. hogy a király a fejét véteti. lencséből és csicseriborsóból állott. akiket úgyszintén a király szolgálatára neveltek. 1. Vannak például olyan rákspecialisták. aki azt javasolja. hogyan lehet természetesen módon kigyógyulni a rákból. Az udvarmester azt felelte. hogy a királyi asztalról származó legjobb húsokkal és borokkal lássa el a fiatal zsidókat.) A Dániel könyvében leírt történet a történelem első lejegyzett táplálkozástudományi kísérlete. valószínűleg főként árpából. Ahogy századunk elején emelkedni kezdett a rákos megbetegedések aránya. fém és élelmiszer. s a mai étrend ezrével tartalmazza az olyan élelmiszereket. és adjanak nekünk zöldségféléket. Egy nemrég megjelent cikkében Ann Landers egyetértett. (Uo. hogy azt együnk. 1. hogy a táplálkozásunkban. és kérték. hogy adjanak nekik olyan egyszerű ételeket. mint az atom. „elvetett dolgokat” jelent. és gabonaféléket. amely felől a király tőlök tudakozódék. és sok közös vonása van a mai orvosi kísérletekkel. magvakat és babféléket takar. eltűnődhetünk azon. Dániel próféta könyvében olvassuk. fáradságot és kellemetlenséget. egészséges mellszöveteiket cseréljék ki szilikonbetétre: „Mindent mérlegre téve. megfigyelt viselkedési hatások: egészségesebbek és jobban tápláltak lettek. vegyi anyagokat és mesterséges adalékanyagokat. építőanyagok. akik egész országában valá-nak”. Nabukodonozor utasította udvarmesterét. hogy megelőző lépésként sebészileg távolíttassák el a mellüket. permetezőanyagok és még sok más vegyi anyag. a kontrollcsoport: a babilóniai királyi étrenden élő ifjak. hogy egy darab kőszénkátrányt erősített a fülükre egy hat hónapos időszakra. A tíz nap elmúltával egészségesebbek és jobban tápláltak voltak. a PCB. hogy „a föld javai” eltűnnek a mai világból. Így aztán a felügyelő azoktól is elvette az ételüket és a borukat. Az utóbbi évtizedekben a rákkeltő anyagok listájára felkerült sok ezer vegyi anyag. mint mindazon ifjak. A RÁKKELTŐ ANYAGOK MÍTOSZA A táplálkozástudományi kísérletek története legalább a Biblia koráig visszanyúlik. kozmetikumok. illetve környezetünkben előforduló szennyező anyagok nem hozhatók-e összefüggésbe a betegség terjedésével. lakberendezési tárgyak.” * Ézsaiás Könyve. * Dániel könyve. tízszerte okosabbaknak találá őket mindazoknál az írástudóknál és varázslóknál. hogy megtámadja őket a rák. továbbá a dohány. amilyenekhez szokva voltak.4. Ha megtanuljuk. h u 48 . Egyes rákkeltéssel gyanúsított vegyi anyagok – a benzol. 2. amelyet a modem bibliafordítások zöldségféléknek fordítottak.20. Dániel így szólt: „Tégy próbát. a lelki béke megéri az időt. néhány tudós azon kezdett gondolkodni. és – mint olvassuk – „minden bölcs és értelmes dologban.Forrás: http://www. hogy hozzanak udvarába néhányat Izrael legtehetségesebb fiai közül. és próbát tettek. Az eredeti héber szó. Ez a kísérlet indította el a modern állatkísérletek korszakát és bevezette a rákkeltő anyagok fogalmát. a klór.19. mint az udvari jövendőmondók. Az emberek milliói rettegnek attól. a te szolgáiddal tíz napig. éppoly halálos fenyegetés az emberiség jövőjére nézve.”* Az udvarmester hallgatott rájuk. ha hosszú ideig érintkeznek ezekkel az anyagokkal. Sőt. Jelen van a statisztikailag szükséges számú alany: a négy zsidó. hogy Dániel és társai hitványabbak lesznek. hogy ezeket a kapákat először arra használták. és sokan mindent megtesznek.12. akik a király ételét ették. akik majd az ő szolgálatába léphetnek. hogy azok a nők. de az udvarmester legnagyobb meglepetésére mind a négyen visszautasították az élelmet. de még a napsugarak is. és vizet. Az. mérhető időszakasz: tíz nap. minőségi eredmények: tízszer olyan okosak voltak. 1915-ben két japán kutató bőrrákot idézett elő nyulakon oly módon.. gondoljunk arra is. egy orvossal. műszálas ruhák és textíliák. Az az étel. hogy majd csak feltűnik a láthatáron a tartós gyógyír a társadalom tömérdek betegségére is. Ilyenek egyes konyhai eszközök. 1. mint a velük egykorú babilóniai ifjak.

. tejterméket és más zsíros és olajos ételt esznek. a klór pedig nagyon jin. Vegyünk egy másik példát. Amikor azonban konyhasóvá állnak össze. hogy a kátránnyal kezelt területtől távolabb bőrrák keletkezett. Másodszor meg kell vizsgálnunk étrendünk és életvitelünk egyéb tényezőihez való viszonyát. hogy a toxikus fölösleget a bőrön lokalizálja. szomjasak leszünk. különösen a szabad ég alatt dolgozók körében. s ritkán betegedtek meg rákban. Összehúzó. A napsugár csak katalizátorként szolgál. sör vagy más jin Ta u . Ha meg akarjuk ítélni. A nap meleg. fényes és intenzív – csupa jang jelleg. hogy a kátrány az oka. ezek a jin tényezők a felszínre kerülnek és bőrrák keletkezhet. A világ meleg és napos. Amikor hat hónapon keresztül kőszénkátránnyal dörzsölték a kísérleti nyulak fülét. daganat kezdett kifejlődni. mint a napsugárzás. A trópusi társadalmakban az emberek kiegyensúlyozott diétát követnek. milyen kapcsolatuk van az egyes vegyi anyagoknak. El kell gondolkodnunk azon. Ha azonban túl sok sót fogyasztunk. előbb egy rákos állapotnak kell a szervezetben kialakulnia.hu Ha el akarjuk kerülni az ilyen tragédiákat. ha szemügyre vesszük. a jang vonzza a jint – az ellentétes tényezők vonzzák egymást – és végletes esetben a jangból jin lesz és a jinből jang. és segíthet megérteni. Kezdjük a klasszikus kőszénkátrány-kísérlettel. arra utal. Az American Journal of Cancer 1931. januári számában például K. mint a sült hal és sült hús. két dolgot kell megnéznünk. hogy valami veszélyes-e az emberi fogyasztásra. el kell oszlatnunk a rákkeltő anyagok mítoszát. és természetes módon helyreállítjuk az egyensúlyt víz. A jin és jang kiegyenlítő elve átvezethet bennünket a félelemnek ezen az útvesztőjén. mint a kátrány. Ahhoz. A kevésbé napos északi vidékeken azonban az utóbbi évtizedekben erőteljesen megugrott a bőrrákban szenvedők száma. Több mint félszáz évvel ezelőtt néhány kutató kezdte kétségbe vonni a rákkeltőkkel végzett kísérletek érvényességét. azonkívül üdítőitalokat. a bőrsejtek gyulladtak lesznek. mintsem serkentené. gumókból. hogy az egerekben daganatot idézzünk elő. Ha aztán ismételten ki vannak téve egy olyan erős jang tényezőnek. Az a tény. magvakból. azaz szélsőségesen jin állapotot hoznak létre a vérükben. és sok friss zöldséggel egyensúlyozták ki. Az ipari társadalmakban az emberek sok zsírt. mert vérükben és szöveteikben nincs jelen a toxikus fölösleg. mi a különbség a hagyományos és modern kultúrák étrendje és életvitele között. hogy bőrrákot okoz. Vagy – ahogy sok tudós hiszi – genetikus tényezők okozzák. hogy ez a jelenség valamilyen szoláris jelenség következménye-e (beleértve bizonyos sugarakat és sugárzásokat is). A JIN ÉS A JANG KIEGYENSÚLYOZÁSA Ezen tényezők egyike sem okoz rákot önmagában véve. Néhány évvel ezelőtt felfedezték. hogy a jin vonzza a jangot. és hogy ennélfogva a rák nem egészen lokális betegség. hogy a grillezett húsban és halban levő zsír. vagyis inkább gátolja a gyors növekedést – a rák domináns ismérvét –. amely gabonafélékből.Forrás: http://www. A megoldást úgy kapjuk meg. és hogy van-e valami egyedi magában az ipari civilizációban. és sok modern ember nem is mer kimozdulni otthonról nagy melegben.” A kőszénkátrányhoz hasonlóan a napfényt is gyakran megvádolják azzal. elemeknek és vegyületeknek a rák kifejlődésével. cukrot. azaz jang vegyület. Holott az emberek évezredek óta esznek olyan ételeket. amely inkább jin rendellenesség. Először meg kell vizsgálnunk az adott anyag yin és yang tulajdonságainak relatív egyensúlyát. A só például főként nátriumból és klórból áll. Ez a folyamat pusztán csak illusztrálja azt a dinamikus természeti törvényt. Wolkoff így írt: „Az eredmények azt mutatják. hanem nem független a táplálkozási feltételektől. mely csak az iparosodott országokat sújtja. és a véráramból magukhoz vonzzák a kiterjedő jin tényezőket. hogy mielőtt a daganat megjelenne.. Ha azonban a nyúl füle folyamatosan érintkezik egy olyan inkább jang anyaggal. hogy az élelmiszer befolyásolja a kátrány okozta rák kifejlődését az egerekben. bármily soká tartózkodnak a napon.doksi. zöldségekből. trópusi vidékein élő emberek évezredeken át sohasem szenvedtek észlelhető mennyiségben a bőrráktól. és a tudósok arra a következtetésre jutottak.és fehérjemolekulák gyakran hoznak létre rákos sejteket egy pirolízisnek nevezett folyamat során. Szerkezetileg a kátrány egy inkább sűrű. A nátrium nagyon jang elem. amely ilyen hatással jár. a nátrium és a klór toxikus hatása semlegesítődik. kábítószereket és orvosságokat vesznek magukhoz amelyek savas. Ha néhány szemcsényi sót a nyelvünkre helyezünk. Ez a komplementer egyensúly megelőzte a rák kifejlődését. helyben termett gyümölcsökből és csak kevés állati eredetű táplálékból áll. Önmagában véve mindkét elem mérgező az emberi szervezetre. h u 49 . Ezek a finomított élelmiszerek teremtik meg az alapját a bőrráknak. s nem is kapnak bőrrákot. amelyek aztán terjeszkedni kezdenek és daganatot alkotnak. A kátrány azonban önmagában és önmagától nem rákkeltő tényező. összehúzó hatást érzünk. előzőleg nagy mennyiségű lipoidot (zsírt és koleszterint) kell a szervezetükbe juttatni. esetleg van valami rendellenes az ott élő emberek bőrének pigmentációjában. mert a többi élelmiszerhez képest viszonylag magas benne a nátrium aránya. Mi a különbség? Régen ezeket az ételeket lényegesen kisebb mennyiségben fogyasztották. Az élelmiszerek osztályozásakor a sót a jang kategóriába soroltuk.

és ásványkészítményeket. amelyek megfelelőbbek volnának szubarktikus vagy szubtrópikus éghajlaton. a szelént vagy különféle enzim. hanem osztályozzuk megfelelő módon az élelmiszereket.doksi. a szelén. akik a világ trópusi vagy szubtrópusi vidékein élnek. A RÁK ALTERNATÍV KEZELÉSE A rák modern orvosi megközelítésmódjának kudarca az alternatív kezelések sokféleségét hívta életre. hogy a két véglet között fogyasszanak: több főtt zöldséget és gabonafélét és csak kis mennyiségű állati eredetű élelmiszert. A szervezet persze nem tud egyszerre alkalmazkodni mindkét véglethez. ezzel megváltozik a minősége is. A vegyi anyagok. Mi több.Forrás: http://www. A rákkeltő anyagok modern vizsgálati eredményei. amelyek egy bizonyos anyagot preferálnak. hogy bármilyen fölösleg létrehozza az ellentétét. és nem tudja megemészteni a tejet és a tejtermékeket. Étrendünk olyan ételek kombinálásából tevődik össze. Itt a jang és a jin aránya egy a nyolchoz vagy egy a tizenkettőhöz. Ráadásul sok vegyi anyagot. Ezek többnyire táplálkozási programok. A világ sarkvidéki és hideg vidékein úgy alkalmazkodunk természetes módon a környezethez. Egyes esetekben lassították a daganatképződést. s ez megfelel a fenti hagyományos jin/jang osztályozásnak. hogy nem tudják megmagyarázni az eltérő eredményeket. az emberek természetszerűleg arra hajlanak. A gyümölcs megemésztésekor viszont nincsenek hasonló problémák. újabb keletű nemzetközi tanulmányok azt mutatják. míg a fruktóz esetében ez a szám 5000 PPM. hogy a tejcukor (laktóz) sokkal töményebb. Laboratóriumi vizsgálatok szerint a relatív toxicitás tekintetében a fruktóz és a laktóz nagyon gyenge a legtöbb kábítószerhez és vegyi anyaghoz képest. kábítószerek és bizonyos gyógyszerek önmagukban véve is kiegyensúlyozatlanok. mesterséges adalékot és más vegyületet adagolnak az élelmiszerekhez közvetlenül. A mai asztali sót vegyi úton finomítják. hogy megértsük: ha annak. mint például a Cvitamint. természetesen kevesebb állati eredetű élelmiszert esznek (vagy semennyit). A jin és a jang egyesítő elve segít megértenünk ezeket az eltérő eredményeket. a vizsgálatok növekvő számban fognak kimutatni étrendünkben olyan tényezőket. Azok az emberek viszont. hogy hozzájussunk a megfelelő tápanyagokhoz. Mérsékelt égövön. h u 50 . Az ételek kiválasztásának és elkészítésének az az egyedüli titka.hu folyadék fogyasztásával. Ez azt mutatja. hogy milyen arányban van bennük nátrium és más jang elem a káliumhoz és más jin elemekhez viszonyítva. hogy toxikusak. a fehérjék és a koleszterin. hogy a jin és a jang szélsőséges esetben egymás ellentétébe fordul. A jang-jin arány megközelítőleg egy az öthöz vagy egy a héthez. és tárjuk fel azt a mennyiségi küszöböt. az alkohol és a kábítószerek. megint máskor kimutathatóan serkentették a betegséget. ahol a klíma a meleg-forró és hűvöshideg között hullámzik. A mérsékelt égövi modern étrendben azonban az élelmiszerek többsége nem a spektrum közepe táján helyezkedik el. megváltoztatjuk a mennyiségét. A só minőségét is figyelembe kell vennünk. A vegyi úton előállított sóban más a jin és a jang egyensúlya. hogy kapcsolódni látszanak a dózis nagyságához. Az ilyen összehasonlítások alapján elkezdhetjük értelmezni a karcinogénekkel végzett vizsgálatokat: ne tegyünk feketelistára semmilyen anyagot. Ahogy a rákkutatás elmozdul a táplálkozástudomány felé. A jang és jin aránya egy a hathoz. átlagosan egy a héthez. így a természetes tengeri sóban található nyomelemek egy része hiányzik belőle. mint az ásványi sóban. hogy táplálékunkat inkább jang minőségűvé tesszük hosszabb ideig tartó főzéssel és bizonyos fokig állati eredetű élelmiszerek felhasználásával. Ez jó példa arra. legfeljebb annyiban. Ezeknek a terápiáknak az eredménye igen vegyes képet mutat. Az élelmiszerekben a jang és a jin ideális aránya az éghajlattal összhangban változik. Megfordítva. hogy a föld lakosságának mintegy 75 százaléka allergiás a laktózra. máskor nem volt észlelhető hatásuk. mint a gyümölcscukor (fruktóz). Erre a jelenségre megint csak az az elmélet ad magyarázatot. tehát fogyasztásuk nem biztonságos semmilyen formában. Ezeknek az anyagoknak a jang/jin aránya általában egy a tizenkettőhöz fölött van. amelyen megkezdődik minőségi változásuk. ha az élelmiszereket aszerint elemezzük. hogy pótoljuk a kimaradt ásványokat. A kiváltó okok sokfélesége miatt nincs olyan étrend. máskor viszont serkentik a daganatos folyamatokat. a tejtermékek. amelyek időnként szemlátomást védenek a ráktól. Sokszor egy a tizennyolchoz. amely Ta u . esetleg egy a nyolchoz. több nyers zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak és rövidebb ideig főzik az ételeket. A laktóz például 50 PPM (részecske per millió részecske per testsúlykilogramm) mennyiségben okoz daganatot. úgy tűnik. A hagyományos keleti orvostudományban az élelmiszerek skáláján a jin oldalon van növekvő erősséggel a gyümölcs. a rovarirtók vagy a környezetszennyeződés révén kerülnek bele táplálékainkba. amit megeszünk. és rendszerint többet igénylünk belőle. de az étrend más összetevőivel kombinálva is. ugyanezt a mintát követik. Ezeket az anyagokat úgy tekinthetjük. ha csak a legjobb minőségű ételeket fogyasztjuk. A kutatók azt mondják. nem kell olyan nagy mennyiséget ennünk ahhoz. Ilyen anyagok az A-vitamin. vagy még annál is több. vagy pedig ezek az anyagok közvetve.

többnyire az emberi táplálkozási vizsgálatok sem vesznek figyelembe fontos változókat: például. Akárcsak Dániel. zsírt. Nincs két ember. h u 51 . Mégis a rákkutatásban az emberek étkezését tanulmányozó vizsgálatok kínálják a legígéretesebb irányt. inkább holisztikus a megközelítésmódjuk. aki életének későbbi szakaszában még egy próbát kiállt az oroszlán barlangjában. Néhány élelmezési tanulmányban például a barna rizst és a nádcukrot együvé. s ezek enyhíteni tudják a jang típusú rákok tüneteit. ahonnét elindult. érzelmi és lelki aspektusait. hallásunk. s ki fog fejlődni egy új. Intuíciónk és ítélőképességünk azt mondják nekünk.vagy villanytűzhelyen főzték-e meg stb. s mindezt egy természetesebb életmóddal kombinálják. a karotin-e vagy a sötétzöld és mélysárga zöldségek grammjai. amelyben élünk. amelyek még csak alakuló stádiumban vannak. hogy megteremtse azt a természetes környezetet. hogy nem minden rák eredete és fejlődése egyforma. amelyek befolyásolják és formálják egészségüket és jó közérzetüket.Forrás: http://www. hogy toxikus módszerekkel próbálnák kiküszöbölni a rákot. A laboratórium nem adja vissza a természetes világ feltételeit. hogy a rákok összes típusáért valamilyen közös sejtmechanizmus felel. tapintási érzékelésünk meghosszabbításai. hogy mesterséges környezetben folynak. De ahelyett. a megértést vagy a részvétet? Korunk tudományos felfedezései és találmányai csak látásunk. gáz. például a laetrilt ajánlják egy tropikus gyümölcsök levéből.hu hatásos a rákok összes típusára. hogy ezekkel a fogalmakkal megmagyarázzák az ellentmondó eredményeket és leírják a kiegészítő és az ellentétes hatásokat. Mexikóban. A modern orvostudománnyal egybehangzóan ezek a terápiák jórészt azt vallják. DIETETIKUS KUTATÁSOK Az étrendi adatok elemzése napjainkban még gyerekcipőben jár. A TUDOMÁNYOS KÍSÉRLETI MÓDSZEREK KORLÁTAI A modern tudományos vizsgálatokkal nem elsősorban az a gond hogy nem vesznek figyelembe rendkívül fontos változókat A laboratóriumi kísérletek fő bökkenője az. az eredmény tragikus lenne. az élőlényeknek igazi gondolataik és érzéseik vannak. A tizenhetedik századtól kezdve a modern tudományos kísérleti módszerek fokozatosan kizárták a vizsgálódásból életünk szellemi. vagy még többre. szén hidrátot és vitamint. Dél-Kaliforniában és Texasban vannak olyan alternatív rákklinikák. Élő állatok és emberek nem esznek mesterséges fehérjét. a makrobiotikus és a többi. Vajon a zsírból származó összes kalóriát számoljuk-e vagy csak egy bizonyos fajtájú zsír jellemzőit? Akárcsak az állatkísérletek. Az alternatív rákterápiáknak azonban inkább az egészre kellene összpontosítaniuk. Az elkövetkező években az epidemiológiai és ellenőrző esettanulmányok várhatóan elmozdulnak abba az irányba. mert a beteg test egyensúlyát oly módon próbálják helyreállítani. nem a részekre. A legfejlettebb számítógép sem lesz soha képes előállítani az élő ökoszisztéma másolatát annak minden mérhető és nem mérhető energiájával. aki teljesen egyformán gondolkodna vagy érezne – talán csak a szerelmesek. Véleményünk szerint a következő néhány évtizedben a tudomány el fogja fogadni a hagyományos jin/jang elv egy modern formáját. az ősi Babilóniába. mint amilyen a leukémia. mi is egy hatalmas és halálos erővel – a rák modernkori elterjedésével – állunk szemben. a szénhidrátok csoportjába sorolják. amelyek ezen anyagok egyikét. mert ezek a meglevő technológiával mennyiségileg nem mérhetők. Ha azonban valaki egy inkább jin rákkal. és mesterségesen sohasem kontrollálható. Elméleti szinten a statisztikusok tovább folytatják a karcinogének. hogy megfigyeljék és összehasonlítsák a szokásos modern étrendet. inkább vegetáriánus diétát. Ez már haladás a hagyományos állásponthoz képest. hogy az emberek ténylegesen mit esznek. Az adatok osztályozhatók például élelmiszerek vagy tápanyagok szerint – hogy a változó a C-vitamin-e vagy a citrusfélék. mesterségesen gyártott vagy természetes módon készítették-e el. Csak utánozni tudja azokat. Mi több. A kozmológiai evolúciónak 6-8 milliárd évre volt szüksége. De életünknek az álmaink adnak értelmet. nyers salátákból és más nyers ételekből álló diétával együtt.doksi. hogy az élelmiszer bio-élelmiszer-e vagy vegyileg kezelt. VISSZA BABILÓNIÁBA 2500 év leforgása alatt az étrendi vizsgálatok ingája visszatért oda. hogy az élet megismételhetetlen. a megelőzésre irányuló és a táplálkozást középpontba állító orvostudomány. hogy ellátják a hiányzó vitaminokkal. ezt a diétát követné. A tudósok a legkülönbözőbb módszerekkel próbálják meghatározni és mérni. és fel kellene ismerniük. amely ellen nem lehet Ta u . Hogyan mérhetjük érzékeinkkel az intuíciót. a szinergia és az iniciáció/promóció fogalmának fejlesztését. ásványokkal és egyéb tápanyagokkal. Többnyire igazi ételeket esznek.

Néhány beteg meggyógyította önmagát.Forrás: http://www. mielőtt mindannyiunkat felfalna. hogy megértse a rákot. de nagyon sokan tragikus véget értek. Az emberiség jelenlegi biológiai degenerálódása kihívás valamennyiünk számára. Ha azonban megőrizzük Istenbe vagy a végtelen világmindenségbe vetett hitünket és a környezetünkkel harmonizáló diétát követünk. Mint az egyetemes emberiség. ápolónő. és közben sok-sok tapasztalat összegyűlt. Ta u . Voltak jelentős sikerek. szomorú kudarcok. Talán úgy gondoljuk. lépjünk előre a fénybe. hogy az evolúció próbál ki bennünket. Nincs sok időnk egészségünk.hu erőszakkal harcolni. orvos. józan belátásunk és ítélőképességünk visszanyerésére. táplálkozástudományi és környezetvédelmi szakember szentelte annak az életét. mi is sértetlenül kerülhetünk ki a próbából. hogy megváltozzék a betegséggel kapcsolatos kollektív gondolkodás.doksi. és közösen neveljük fel a Dánielek új nemzedékét. Az utóbbi évtizedekben számtalan kutató. Mindegyikük megértett azonban valamit a rejtélyből és hozzájárult valami módon ahhoz. h u 52 . hogy mi kísérletezünk a természettel. Néhány kutató közel jutott a célhoz. hogy fogjunk össze és szelídítsük meg a rák oroszlánját. sokan elkerülték. Az igazság azonban az.

és a csontokon és porcokon. mint a csontok. és elsősorban a középkorúakat fenyegeti. hogy képzett makrobiotikussal vagy az ilyen életmódot jól ismerő orvossal konzultáljanak. Kiegészítő kezelésként gyakran írnak elő sugár. Az Ewing-szarkóma szintén a gyermekkor rákja. hogy ellensúlyozza a vérszegénységet. az izmokra. Egyes legyengült vagy lefogyott betegeknek például kezdetben több halat kell fogyasztaniok. A kondroszarkóma lassan növő tumorfajta. speciális sejtekből. A multiplex mielóma mind a csontszövetet. biztonsággal követhető egy centrálisan kiegyensúlyozott rákmegelőző diéta. a bordákban. konzultáljanak az orvosukkal. amely a hosszú csöves csontok csontvelőjében kezdődik. hormonterápiában vagy bizonyos fajta diétában részesült vagy részesül. Csontrák esetében sokszor amputációt javasolnak. raktározzák a kalciumot. A többi fajta csontráké a rák típusától függően különböző. részben). h u 53 . CSONTRÁK A csontráknak több változata van. A vázrendszer alkotórészei ezenkívül a porcok. RÉSZ – A rákbetegségek fajtái Könyvünk II. FIZIOLÓGIA A csontváz és az izomzat képezi a test vázát. amely főleg gyermekek és fiatal felnőttek betegsége. A rabdomioszarkóma a lágy szövetek rohamosan szétterjedő daganata a zsírszövetekben és az izmokban. mind a vér plazmasejtjeit megtámadja.laljuk össze. és az egyéni adottságoknak megfelelően kissé különböző változataik lehetnek. Megjegyezzük. A csont egyaránt felfogható szervnek és szövetnek. Ennélfogva az ilyen betegeknek azt tanácsoljuk. vagy több finomítatlan növényi olajat kell használniuk a főzéshez. részében sorra vesszük a rákbetegségek gyakoribb típusait. amelyek előfordulhatnak a csigolyákon. de maguk a csontok gyakran célpontjai a más szervekből kiinduló áttételeknek. majd gyakran átterjed a csontvelőre. Ha nem állapítható meg biztosan. különösen az olyan alkotórészeké. majd átterjed a többi csontokra és egyéb szervekre. jelenik meg először. s dietetikai tanácsokat nyújtunk a betegség enyhítésére. Az új diétára való átálláshoz elengedhetetlen a makrobiotikus főzési módok elsajátítása. Ily módon a rákmegelőző diéta olyképpen is módosítható. a medencén és a koponyán is. amelyek sokkal hajlékonyabbak. Az elsődleges csontrák viszonylag ritka.doksi. A módosított diétában esetenként növekszik az elfogyasztott táplálék mennyisége. bár a mielómák többsége felfedezésekor általában túl előrehaladott állapotban van a sebészeti beavatkozáshoz.hu II. Rendszerint az ötvenedik életév után fejlődik ki. A kordóma ritka tumor. amikor rákos sejtek lépnek a normális sejtek helyébe. Egy másik rákfajta az oszteogén szarkóma. az összetett szénhidrátok. hogy sok ritkább ráktípusról nem esik szó ebben a könyvben. A csontok ezenkívül védik az életfontosságú belső szerveket. a májra és a tüdőre. Azoknak a rákbetegeknek és családtagjaiknak. a benne leírt módszert kívánják követni. a diétás tanácsadójukkal vagy egyéb szakemberrel. Jellemzői a spontán csonttörések. azt tanácsoljuk. amelyek egy mátrixba vannak beágyazva. amelyek Ta u .Forrás: http://www. Csak szakember képes pontosan felmérni a páciens állapotát. az ízületek. megállapítani az egyéni adottságokhoz és szükségletekhez szabott diéta irányelveit. valamint a korábbi vagy folyamatban levő orvosi beavatkozások egyéb lehetséges következményeit. hogy hogyan alakítható a rákgyógyító diéta az ő egyéni állapotukhoz és táplálékszükségletükhöz. kivitelezi a mozgást és a környezettel való fizikai kölcsönhatásokat.és kemoterápiát. Mivel számos egymáshoz hasonló diéta és egyéb házi kezelés ajánlható. az oszteocitákból áll. a koponyaalapon vagy a gerincoszlop végén alakul ki. elérheti az 50%-ot is. mint a fehérje. A megfelelő táplálék előkészítésére és főzésére való áttérés után is szükséges a rendszeres orvosi ellenőrzés. kemoterápiában. táplálkozási előírásaink további módosításra szorulhatnak. Ha a rákos beteg sebészi beavatkozásban. hogy követhető legyen a beteg állapotának változása a módosított diéta hatására. legtöbbször a 2-6 éves gyermekeket támadja meg. hogy a rák hatásai mellett a gyógyászati beavatkozások hatásait is kivédjék. amely a nagy csontok porcszövetében keletkezik. a konkrét recepteket és előírásokat a III. hogy jin vagy jang típusú tumorról van szó (a jin és a jang fogalmának magyarázatát lásd az I. Legnagyobb a halálozási arány a multiplex mielómában (a csontrákos halálesetek kétharmada tartozik ide). sugárkezelésben. amelyekhez ásványi sókból felépülő anyag tapad. A multiplex mielóma ötéves túlélési rátája 16-17%. részben fog. akik elolvasván ezt a könyvet. A mátrix vékony rostokat tartalmaz. foszfort és az anyagcsere számára fontos egyéb ásványi anyagokat. az ásványi anyagok vagy a telített növényi és állati zsiradékok. hogy javallataink általánosak. Szeretnénk leszögezni. amilyet például a tüdőrákról szóló fejezetben ismertetünk.

mindenfajta vegyszerrel kezelt és mesterségesen előállított táplálék. 30. hogy egyes tengeri algák olyan poliszacharidot tartalmaznak. A teljesen kifejlődött csontban ezek a lamellák lehetnek szivacsosak vagy tömörek.doksi. elsősorban a Lentinus edodes (Berk. és hajlamosabbak a torzulásokra. A koponyacsontok és a bordák például inkább porózus. megköti és segít kivonni a szervezetből a radioaktív stronciumot. 1979-ben a japán Központi Nemzeti Rákkutató Intézet tudósai megállapították. 1974-ben japán tudósok felfedezték. így a stroncium 90-re. Tanaka és munkatársai: A radioaktív stroncium emésztőrendszerből való felszívódásának gátlása. kombuból és egyéb atlanti. valamint a kemény. A radioaktív elemek a táplálékláncban feldúsulnak. sós sajtok. mint a felnőttekéi. hogy „valamennyi kezelt csoportban a daganat teljesen visszafejlődött az egerek több mint a felénél”. tápanyagokkal ellátva és salakanyagaiktól megszabadítva az oszteocitákat. Ez az állapot csökkent bélműködésre utal. Ebben a betegségben a csontvelő sejtjei vörösvérsejtekké alakulnak és ezzel fokozzák a csontrendszer törékenységét. laboratóriumi kísérletekben is hatékonyak a daganatok kezelésében. A csontszövet lamelláknak nevezett vékony lemezekből épül fel. a mozgásokat végzik. Egérbe beültetett szarkóma esetében négy közül három esetben a gátlás 89-95%-os volt.. a tojásból. törésekre. A csontszövet állandó átalakulásban van. amelyek a testtartást biztosítják. tömör csontok szerkezetük alapján jangnak minősülnek. Az életkor előrehaladtával a csontokban növekszik a szervetlen ásványi sók aránya. „Fontos a különféle tengeri algák biológiai aktivitásának értékelése.) Sing. és amelyek a hagyományos kínai orvoslásban régóta rákellenes főzetként szolgálnak. Chihara és munkatársai: Jelentős antitumor-aktivitással rendelkező poliszacharidok. amelyeket tengeri zöldségként Ázsiában mindenfelé fogyasztanak. amely szelektíven . A csecsemők és a gyermekek csontjai lágyabbak. CanadianMedical Association Journal. és elsősorban az állati eredetű ételekben – a tejben és a húsban – halmozódnak fel. az üdítőitalok. a szárnyasokból. az izmok..hu két vagy több csont között létesítenek kapcsolatot. lassítva a csontok növekedését.” Forrás: Y. az ásványi anyagok túlzott felhalmozódása és ezzel együtt az állati fehérjék és telített zsírok túlzott fogyasztása miatt keletkeznek. Ez utóbbiak közé tartoznak a tejtermékek. hogy szembetűnően gátlódott az indukált szarkóma növekedése. ami extrém erős jang és jin ételek fogyasztásának következménye. h u 54 . a toxicitás legcsekélyebb jele nélkül”. Laboratóriumi kísérletekben stroncium és kalcium mellett kelpből. az élénkítőszerek. valamint az inak. míg a láb és a kar hosszú csontjai egy központi csatorna körül koncentrikusan rendeződött csontszövetrétegekből állnak. A csontok és a mélyen fekvő belső szervek különösen érzékenyek a radioaktív anyagokra. A test ezen szerveinek daganatai elsősorban a finomított só. mind azok természetes ártalmatlanításában gyakorlati szerepük lehet. A kutatók megállapították. szivacsos szerkezetűek. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. A csontvelő lágy szövetet képez a tömör csontok velőüregében és a szivacsos csontok hézagaiban. Ennek az egészségtelen állapotnak a létrejöttéért felelősek a húsból. amelyek a csontokat az izmokkal kötik össze. miáltal „a tumor csaknem teljesen visszafejlődött. a kávé. amely a csontszövetben beépül a kalcium és más ásványok helyére. hogy a kombu és a moja-ban bizonyos változatai. Idősebb korban ezért a csontok merevebbé válnak. Egérkísérletekben különféle természetes eredetű poliszacharid-készítményeket próbáltak ki. a kábítószerek és gyógyszerek. a finomlisztből készült termékek.o. különösen a multiplex mielóma esetében. KÍSÉRLETEK 1968-ban kanadai kutatók megállapították. KÓROKTAN A sűrű. 99. a kalciumfelvétel kismértékű csökkenése mellett. hogy a sítake gombának erős rákellenes hatása van. és a testsúlynak jó felét teszik ki. Forrás: G.és csendes-óceáni barnamoszatokból kivont nátriumalginátot adtak patkányoknak.] szerepet játszhatnak a csontrák kialakulásában. A véredények és az idegek a csatorna belsejében futnak. köztük a sítake gombáét is – amely Tokió piacain állandóan kapható – és azt találták. Leukémiás egereken végzett hasonló kísérletek szintén biztató eredményekkel Ta u . (A rák és a sugárzás közötti viszonyt teljességében a leukémiáról szóló fejezet tárgyalja.) TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. a cukor és egyéb édesítőszerek. mert mind a maghasadási termékek beépülésének megelőzésében. Cancer Research. [hiányos: 121.-ból származó lentinan elkülönítése és tisztítása. hogy megfeleljen a stresszhatásoknak és a változó környezeti feltételeknek. a tengeri állatokból készített ételek.Forrás: http://www. könnyebben törnek. A csont által felvett radioaktív részecskék mennyisége – combcsontban mérve – akár 80%-kal is csökkent.

Egyes esetekben pedig zöldes árnyalatú zsíros foltok jelennek meg a lábfej külső felén. amelyek elősegítik a nyálkaképződést. gyenge jin karakter jellemzői. A lábujjak körmei a csontrák számos esetében fehérek és törékenyek.doksi. különösen a nagylábujj belső oldalától a láb külső oldaláig húzódóan. és röntgenfelvételen keresik az esetleges rosszindulatú gócokat. aztán a fűszerek. h u 55 . A lágy izmok inkább a jin alkatra jellemzők. a vegyi adalékok. a méz. Az ujjhegyek. a tej és a tejtermékek.és a kiválasztórend-szert is csakúgy. 44. Az előbbi típus aktívabb a fizikai munkában és a társadalmi életben. Csontrák esetén gyakran látható zöldes elszíneződés a lépmeridiánon. gabona-. továbbá a cukor. különösen az alsó részük. Ta u . így a ráké is. szellemibb természetre utalnak. mivel főképp fehérjékből és zsírokból épülnek fel. Multiplex mielóma esetén rendszerint mielogram felvételére is sor kerül. A csontokéhoz képest azonban az izmok és a bőr állapota változékonyabb. A keményebb izmok jang alkatot jeleznek.és állati táplálékkal. hónapról hónapra. de pontos módszereket. mint a csontozatot és az izomzatot. gyümölccsel táplálkozik. AJÁNLOTT DIÉTA A csontrák elsődleges oka az állati táplálékok. gyakran fehérek. legyen az növényi vagy állati eredetű. Az arcszín vörösesbarna vagy tejfehér. és megtehetők a természetes óvintézkedések. a kézfej hátoldalának szegélye pedig zöld.hu jártak. Ezekből és egyéb tünetekből a kifejlődő csontrák felismerhető. míg a csontok főleg ásványi anyagokból. Ezeknek és az egyéb magas fehérje-. a csokoládé. zöldséggel. zsír-és sótartalmú állati táplálékoknak a fogyasztását abba kell hagyni. mert azok károsak lehetnek az egészségre. akik robusztus felépítésűek. a keményebb. A csukló belső oldalán is mutatkozhat sötétzöld vagy sötétkék elszíneződés. és vizsgálnunk kell az emésztő-. jobban hat rájuk a táplálkozás és az igénybevétel. Szintén kerülendők az üdítőitalok. A tenyér külső szegélye pirosas-fehér lehet. vagy szikárak. és gyakran bőrkeményedések jelennek meg az ujjak hegyén vagy a lábujjak közében. aktívabb természet jelei. Ennek során kontrasztanyagokat fecskendeznek a gerincfolyadékba.Forrás: http://www. amely folyadékkal. de igen erős alkatúak. a szérumkalciumszint mérése és a csontbiopszia. például a lisztből készült termékek. A csontrák jang rendellenesség. Ily módon a súlyos betegségek kialakulása. A bőr állapota is informatív. a tojás. A hagyományos keleti diagnosztika kerüli a technikai eljárásokat. Erős és vastag csontok erős jang karakterre utalnak. míg a vékonyabb. a második és harmadik ujjpercek pedig hajlamosak megkeményedni. mind az állapotot figyelembe kell venni. Szintén e betegség jele az erős nyálkafelhalmozódás és meszesedés a homlokon. hüvelyes. a tengeri állatok tartósan nagy mennyiségű fogyasztása. a savas és lúgos foszfatáz-tesztek. napról napra változó állapotát – kondícióját – inkább az izmok. és különösen azokat fenyegeti. és egyénenként különbözően valósulnak meg. nemkülönben az olyan táplálékok. a szentjánoskenyér és egyéb édesítők. Az alkat a csontok – elsősorban a váll. DIAGNOSZTIKA A modern orvostudomány a csontrákot általában különféle módszerekkel diagnosztizálja. különösen ha ez még fokozott sófogyasztással is párosul. elsősorban a hús. kötöttebb izmok. Szívesebben alkalmazza az egyszerű vizuális megfigyelését. míg az utóbbi inkább a szellemi életben és a művészetekben jeleskedik. a durvább bőr viszont a testibb. a bőr és a test egyéb perifériás részei mutatják.és csontröntgen. A csontrák kialakulásához ezen kívül minden egyéb zsíros és olajos táplálék túlzott fogyasztása is hozzájárul. A szemfehérje alsó részén gyakran megjelenő sárgásfehér szín is nyálkafelhalmozódásra utal. mivel ezek is veszélyeztető tényezőknek minősülnek. már jóval a kritikus stádium elérése előtt felfedezhető. élénkítők. az alkohol és minden mesterségesen előállított étel és ital. gyengébb csontok a törékeny. E ráktípus kifejlődésének számos megfigyelhető jele van. a boka alatt. Forrás: I. az ideg. hogy megállapíthassuk az egészség vagy betegség viszonylagos fokát. a hal. A vizuális diagnózis során mind az alkatot. Yamamoto és munkatársai: Tengeri moszatok antitumor-aktivitása. A lágyabb izmok és a finomabb bőr alkalmazkodóbb. míg évről évre. a kar és a láb csontjai – kitapintásával állapítható meg. Az ember veleszületett alkatát – konstitúcióját – általában a csontozata tükrözi jól. a keringési. ilyenek például a mellkas. sok ásványi sóval. az akupresszúrát – a test bizonyos pontjainak tapintását – és egyéb veszélytelen. Japanese Journal of Experimental Medicine. Ezek azonban csak általános tendenciák. Az ilyen táplálékok fogyasztását korlátozni vagy teljesen kerülni kell. akárcsak a testbőr. aromás ételek és italok. és időben elkezdhető a gyógyító diéta. és mindkét esetben zsíros.

amely az umebosi készítésénél használt száraz levelekből készül. Bár az olaj a legtöbb rákbetegnek általában nem javallott. A főzés során alkalmanként 1-2 csepp szezámolajat adhatunk hozzájuk. Hetenként egyszer vagy kétszer ehetünk sült rizst vagy metélttésztát. amelyet az első néhány hónapban jobb kerülni. Ennél a ráktípusnál a fekete szójabab rendszeres fogyasztása is melegen ajánlható. 5-10% legyen a hüvelyesek aránya. Legtöbbet az édes zöldségfélékből szabad enni. az aramét és a kombut használhatjuk fel. A zöldségek ízesítését a főzés során tengeri sóval. Tehetünk bele vakame vagy kombu algát. kis adag zsírtalan. ha mégis kívánjuk. Ízesítéshez mérsékelt mennyiségű tamari szójaszószt használjunk. pirítva egyaránt. de mérsékelt mennyiségben.és zöldségételbe szórjunk fél teáskanál siszó-port.) fogyasztását korlátozni kell. tamari szójaszósszal végezhetjük. Kerülendők a trópusi eredetű zöldségfélék: a burgonya. A levesek ízesítése a szokásosnál gyengébb legyen. Gyakran főzhetünk a levesbe apróra vágott sítake gombát. második leggyakoribb táplálékként pedig az árpa. Korlátozni kell a kenyér és a többi liszttermék fogyasztását. pirított nori algával. A fűszerezésre a rákmegelőző diéta általános irányelvei érvényesek. főzve.hu A csontrákmegelőző és gyógyító diétájának irányelvei szerint napi táplálékunk arányaiban a következő legyen: 50-60 térfogatszázaléknyi teljes értékű gabona. fehér húsú halat együnk. de gyakoribb felhasználásra jobbak az aprószeműek. sütőtököt. miszóval. befőttet. Minden fajta hüvelyes megfelel. heti egy-két alkalommal kerüljenek asztalra. Ta u . a tempe és a natto csak mérsékelt mennyiségben. A szójatermékek. pörköléssel és őrléssel. és forraljuk kis ideig két teáskanál reszelt retekkel. Naponta 5-10 %-nyi leves ajánlott. a (főtt) tofu. Mindenféle konyhakerti zöldség felhasználható. 20-30% legyen a zöldségfélék aránya. adjunk mellé kis adag reszelt fehér vagy hónapos retket. esetleg barna rizsecetből vagy édes barna rizsecetből.doksi. így az azuki. hagymát. amilyen a káposzta. szezám. Édesítőként természetes édes zöldségeket alkalmazzunk: sárgarépát. kétnaponta használhatnak finomítatlan szezámolajat a pirított zöldségek elkészítéséhez. kivéve a hajdinát. Ha erősebb hatást akarunk elérni. a paradicsom. lencse és a csicseriborsó. Heti néhány alkalommal megihatunk naponta egy csésze ume-sobancsa teát. a hal és a tengeri állatok (kagyló. Leggyakrabban a hizikit. bár a többi is ugyanolyan jó. E rendszeresen fogyasztott levesek mellett alkalmilag gabonából vagy hüvelyesekből készült leveseket is kaphat a beteg. Ami a kiegészítő táplálékokat illeti. a hagyma. csemegeként fogyaszthatók bizonyos fajta sózatlan. A napi gabona. vagy tamarileves legyen. valamint fehérrépa. de még jobb teljesen kiiktatni az első néhány hónapban. Ilyen például a siszó fűszerkeverék. Savanyú ízt umebosiból vagy annak levéből nyerhetünk. Az első néhány hónapban a gyümölcsöktől is tartózkodni kell. Csontrákos betegek számára számos speciális étel és fűszer áll rendelkezésünkre. A hajdina-galuska a kezdeti szakaszban kerülendő. pörkölt magvak: tökmag. teljes kiőrlésű búzából vagy rozsból készült kovásztalan kenyeret együnk néhanapján. a fűszerezés a szokásosnál enyhébb legyen. és gyakran fogyasztható. napraforgó. amennyire lehet. Naponta legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldséget fogyasszunk. fél levél tört. Teljes kiőrlésű búzából készült tészta is fogyasztható de csak alkalmanként és korlátozott mennyiségben. Az életerő fokozására.Forrás: http://www. gabonaalapú édesítőket használjunk: rizsszirupot vagy árpamalátát. csiga. hüvelyesekhez adott mennyiségen felül kis adag köretként készíthetjük el. de a gyökér és levélzöldségek is rendszeresen fogyaszthatók. Ezt a levesbe főzött és az egyéb zöldségekhez. a sütőtök és a télitök. a csontrákosok naponta. A hüvelyesekkel együtt főzhető 10-20%-nyi kombu vagy egyéb tengeri zöldség. káposztát. és hogy kivédjük a szervezetbe kerülő halhús mérgező hatását. Oldjunk fel egy teás-kanál kuzu-port egy csésze forró vízben. miszót vagy tamari szójaszószt használjunk. vagy 10-30%-nyi hagyma és sárgarépa. párolva. esetleg gyömbért. Ízesítéshez kevés tengeri sót. Szervezetünk tisztítása céljából csaknem naponta adható hozzá friss fehér vagy hónapos retek. a padlizsán. vagy savanyúkáposztából. tintahal stb. kompótot. zöld vagy fehér levélzöldségeket. Az olajos magvak szintén kerülendők. ez egy-két csésze miszó-. Napi főtápláléknak ajánlható a kuktában főzött hántolatlan rizs. kevés tamari szójaszósszal ízesíthető. Ha nagyon kívánjuk/mérsékelt mennyiségben fogyaszthatunk szárított gyümölcsöt. tamari szójaszósszal ízesítve. de csökkentett mennyiségekkel és enyhébb ízesítéssel. 30-50%-nyi sütőtök. az energia pótlására a miszó-levest gyakran készíthetjük mocsi vagy tempe hozzáadásával. Az erőnlét javítására a csontrákos beteg alkalmanként kaphat pontylevest (koi koku). Ha mégis nagyon megkívánjuk. Alkalmanként más gabonafélék is fogyaszthatok. A csontrákos beteg állapotában egy-egy pohár kuzu ital is jótékony hatású. gesztenyét. h u 56 .

és a homloklebeny fehérállományát támadja meg. Az újabb statisztikák szerint a rák okozta halálesetek 35%-a mind a nőknél. és hogy az elalvás előtti három órában már ne együnk. legfinomabb szerkezetű része. ez az idegsejtek mentén gyorsan terjedő daganat. Az összes agytumor jelenlegi átlagos túlélési százaléka férfiaknál 25%. elsősorban a tüdőről. Valójában a tumor helyétől és előrehaladottságától függően gyakran alkalmaznak műtétet vagy sugárterápiát. nőknél 33%. amely gyermekekben és felnőttekben egyaránt megtalálható. azoknak a betegeknek. hogy felnyitják a koponyát. Ta u . az agykamrákban alakul ki. Szteroid hormonokat adnak. a meningióma.o] A kutatások azt mutatják. Lényeges. amely a hároméves és fiatalabb gyermekekben lép fel. az agytörzsben és a gerincvelőben. az agyhártya és a gerincvelői hártya daganata. További tumorfajták a gyermekkorban fellépő medulloblasztóma. A röntgenbesugárzás azonban tartós károsodást okozhat a gerincvelőben. Kerülendők a mesterséges elektromágneses sugárforrások. hogy legveszélyeztetettebbek az 50 és 60 év közötti férfiak. Mindennap dörzsöljük le az egész testfelületet reszelt gyömbér forró levébe mártott törölközővel. és gyorsan szétterjed az agyban. a perifériás idegrendszer rákja. majd 3-4 órán át tárótapaszt alkalmaz-hatunk (ez utóbbit azonos mennyiségű friss lótuszgyökér-resze-lékkel készítve) 24 héten át naponta éljünk vele. Tegyük a beteg felületre. Egy ilyen beavatkozás során azonban nagy az agykárosodás kockázata. amelyekkel fokozni lehet a sugárkezelés hatásosságát. de az agytumorok száma növekvő tendenciát mutat a gyermekek körében is. nedves helyeket. diétájukban további módosításokra lehet szükségük. a gaulioneruroblasztóma. javítja a vérkeringést. amely a kisagyból terjed át az agy és a központi idegrendszer többi részére. 4) a lassan növekvő oligodendroglióma. Mint már a II. rendesen 2-3 óráig. a neurofibroszarkóma. a hasra. A tumor visszafejlesztése céljából az érintett területen 5-10 perces gyömbérborogatást. hogy minden falatot addig rágjunk. majd ismételjük meg a kezelést. illetve a test hűtése). a kisagyat és az agytörzset támadja meg. az agyalapiadenóma. valamint a neuroblasztóma. A gyömbérborogatás és a tárótapasz fájdalmak ellen is hatásos. a közhit szerint az agytumorok modern eszközökkel nem kezelhetők. míg át nem melegszik. Viseljen a beteg pamutruhát. míg teljesen el nem folyósodik. mint a felnőtteket megtámadja.hu Az italok elkészítésében és a diéta egyéb kérdéseiben az általános irányelvek a követendők. a mellről. Az agytumorok nagyobb része magát az agyszövetet érinti. és az ideghálózaton át gyorsan átterjed a mellkasra. a veséről. AGYTUMOR [hiányos a cím: 128. és hagyjuk rajta. természetes anyagokból legyen az ágyneműje. különösen a medulloblasztómás és ependimómás esetekben. a nyakra. különösen gyermekeknél. hogy ne együk tele magunkat. EGYÉB JAVALLATOK A csontrákos betegek különösen kerüljék a nyirkos. a mikrohullámú sütő és egyéb eszközök. így a színes televízió. majd olyan gyógyszereket. Az agytumoroknak mintegy 15%-a más szervekről származó áttétel. 2) az asztrocitóma többnyire gyermekekben fellépő rák. rész bevezetésében is említettük. a kriosebészet (a daganat kifagyasztása). Ha a műtét nem jöhet szóba. általában sugárkezelést alkalmaznak.Forrás: http://www. 3) az ependimóma szintén gyermekkori rák. és abból áll. ezeket akár egész hátralevő életében kapnia kell a betegnek intravénás vagy intramusz-kuláris injekció formájában. mint a prednizon. akik egyéb orvosi kezelést is kaptak vagy kapnak. valamint radioszenzibilizátorok beültetése. h u 57 . és amennyire lehetséges. Mivel az agyunk a test legkényesebb. a többi berendezési tárgya is. vagy a Hodgkin-kórban a nyirokcsomókról. a csípőre. hogy csökkentsék a kiújulás vagy az áttételképződés veszélyét. Friss zöld növények a házban fokozzák a levegő és az energia áramlását. Négy fő típusra oszthatók: 1) a multiform glioblasztóma nevű rosszindulatú daganat úgy a gyermekeket.doksi. A műtétet néha hormonkezeléssel egészítik ki. amely a hipotalamuszt és a látóideget támadja meg. a kisagyban. ezeket gliómának nevezzük. Az operáció neve kraniotómia. de használhatjuk helyette káposzta és reszelt krumpli fele-fele arányú keverékét is. mind a férfiaknál 50 év alatt következik be. különösen a bőrével érintkező ruhadarabok legyenek pamutból. eltávolítják a rosszindulatú daganatot majd visszaültetik a kivágott csontot. a szemre és a mellékvesére. Az agytumoroknak még további kezelési módjai is vannak: a hipotermia (az agy.

amelyek egyike szimpatikus. Ez a koncentráltabb. Ennek következtében sok fiatal gondolkodása megváltozik. a kisebb és kompaktabb hátsóagyat pedig jangnak. A szimpatikus idegek hatása ezzel pontosan ellentétes. tudatos idegi folyamatoknak is. A kompakt (jang) szervekre – a szem szivárványhártyájára. ide tartoznak többek között az agyidegek és a gerincvelői idegek. A vegetatív idegrendszert anatómiailag nem tekintjük különállónak. A szem. mechanikus cselekvéseknek és öntudatnak. Mivel az előagy nyitottabb és kiterjedtebb. az álmok. a fűszerek. amely a nagyagyat foglalja magában. utóbbi az agykéreg vagy kortex. az orr. Az eredmények azt mutatják. h u 58 . a tejtermékek és egyéb állati termékek. hogy a legtöbb embernél a bal félteke a székhelye az egyszerűbb.Forrás: http://www. Ha a paraszimpatikus ideg kiterjedt (jin) szervre hat. valamint a perifériás idegrendszerre. A képzelet. ilyenek az alkohol. a gyógyszerek. Sok modern országban. a bőr és egyéb érzékszervek idegimpulzusai a középagyban gyűlnek össze. a szívizmokra – való hatása pedig nyújtó. jang típusú gondolkodás és tevékenység olyan táplálkozási szokások eredménye. Az agyban általában a tömörebb központi régiókban lokalizálódnak a képzetek és a felfogott idegimpulzusok. a kávé és egyéb serkentőszerek. az importált trópusi gyümölcsök és zöldségek. szövetbe. például a tüdő hörgőire vagy az emésztőcsatorna falára. s a hátsóagy helyett az előagy veszi át az irányítást. míg a kimenő jelek főleg a kiterjedtebb. A modern társadalomban élő emberek. a gondolatok a perifériásabb agykérgi területekről indulnak ki. hallucinogének. a társadalom politikai és gazdasági helyzete iránt. Szabályozza a test minden tevékenységét. a finomított cukor. amely főleg a jövőbe helyezett gondolkodáson alapul. amelyek kívül esnek az agykoponyán és a gerinccsatornán. valamint három pár gerincvelői idegen át lépnek ki a testbe. a kokaint vagy az LSD-t. a művészetek. Ta u . az előagyban keletkeznek. csupán funkcionális egységnek. majd rendszeresen fogyasztják a marihuanát. kiterjesztő. az agytörzsből és a gerincvelő keresztcsonti régiójából. A szimpatikus idegek inkább perifériás helyzetűek. míg a képzetek. és mint memóriát. a kimenő rezgések pedig. mint egy kapcsolótábla az érzékszervekből bejövő és az izmokba. a keleti misztikus tanítók és egyéb foglalatosságok felé fordulnak. tudattalan testi működéseket – a szívverést. kreatív gondolkodást. perifériás részekben képződnek. ezt kiegészítő. például terhesség idején a mehet. amelyekben központi szerepet játszik a hús. Ezek az extrém jin anyagok a modern társadalomban domináns szerepet játszó bal agyfélteke működése rovására hirtelen felfokozzák a jobb féltekei folyamatokat. és abból a megfelelő gerincvelői idegekkel együtt lépnek ki. mirigyekbe kimenő idegimpulzusok között. amely az akaratunktól független. előbbi a középagy. az üzleti vagy hivatásbeli karrier. a bal féltekében. A zene. összehúzódást okoz. valamint az ennél tömörebb hátsóagy. köztük a nyugtatók. a bejövő és a kimenő impulzusokat egyensúlyban kell tartani. hogy ellensúlyozzák az állati táplálékok megnövekedett mennyiségét. Az egyik irányba elbillent egyensúly azonban ellenhatást vált ki. a gerincvelő középső szakaszán erednek. Az érzékelés és a parancskiadás fogalmainál maradva a hátsóagy fogadja a beérkező rezgéseket.doksi. amely tartalmazza mindazokat az idegi struktúrákat. valamint a vegetatív idegrendszer szimpatikus dúcai is. A bal féltekéhez kapcsolódik például a nyelv és a beszéd. fogamzásgátlók. amelynek alapja inkább a múltbeli tapasztalat. kivéve azokat. Az agy két fő része az előagy. tárolja őket. és sokan közülük kipróbálják. és ezek egymással ellentétesen működnek.hu FIZIOLÓGIA Az emberi idegrendszer anatómiailag két részre osztható: a központi idegrendszerre. amelyek kémiai jellegű irányítás alatt állnak. amely a kisagyból áll. többnyire a jobb féltekében fejlődik ki. Modern technológiai civilizációnk a balféltekés gondolkodás erőteljes fejlődésének köszönheti létrejöttét. különösen az utóbbi 15-20 évben a fiatalok születésüktől fogva ki vannak téve az ilyenfajta táplálékokhatásának. sima izomba vegetatív idegpárok vezetnek. az analitikus gondolkodás viszont. Az agy ezenkívül felosztható egy központibb és egy perifériás részre is. Elvesztik érdeklődésüket az iskola. a lélegzést. Gátolják az üreges szervek működését. például a húgyhólyagét. – irányítja. míg a jobb félteke produkálja az összetettebb. és serkentik a tömöreket. a másika paraszimpatikus. jin szervnek minősítjük. A központi idegrendszer úgy működik. Hogy a kommunikáció zavartalanul folyjék. Csaknem minden szervbe. A vegetatív idegrendszer két ellentétes alrendszerből: a paraszimpatikus (jang) és szimpatikus (jin) idegrendszerből áll. és székhelye a magasabb rendű. nagy mennyiségben fogyasztanak különlegesen erős jin jellegű termékeket. KÓROKTAN Az utóbbi néhány évben jelentős felfedezések születtek az agy jobb és bal féltekéje közötti viszonyról. a hasist. és négy pár agyidegen. az emésztőrendszer perisztaltikáját stb. amelyhez az agy és a gerincvelő tartozik. a fül. köztük a jövőről való képzeteink. A paraszimpatikus idegek a test központibb részeiből erednek.

D. a leukémia és az agytumor. 4. Márpedig az aszpartámot. a táplálék. Az első további 15 hónapot élt. R. Ezzel szemben az ilyen betegségben szenvedő páciensek átlagos túlélése 4-6 hónap. csokoládén. édesítőszereken.). a tojás. h u 59 . Az agy és a központi idegrendszer akkor képes megőrizni normális működését. akik elsősorban gyümölcsökön. amely különböző adagokban aszpartámot tartalmazott. Ketten közülük határozott javulást mutattak. mint a cukor. és természetes ét rendre fogták az agydaganat végső stádiumában levő betegeket. még a születése előtt vagy a születése után került kapcsolatba klórdán vegyületekkel. Hat glioblasztómás betegnek.doksi. hogy az agytumor és egyéb rákfajták aránya magasabb az olyan férfiak körében. 1978-ban kutatók 14 olyan neuroblasztómás esetet (egyfajta agy tumor) jelentettek. a kukorica.és Élelmiszervizsgáló Intézet bizonyos ételekhez édesítőés ízesítőszernek ajánlotta. 1. a baromfi. jégkrémen. mert maradványai számos élelmiszerben megtalálhatók. mert más vizsgálatok azt mutatták. Az agy külső régióit vagy a perifériás idegrendszer idegsejtjeit megtámadó daganatok oka főként a jin jellegű táplálék. gyógyszer és kábítószer. Infante és munkatársai: „Vérképi rendellenességek és gyermekkori daganatok kialakulásának kapcsolata a klórdánnal és a heptaklórral. Egészében véve az agy és a központi idegrendszer különlegesen kompakt (jang) struktúra. a sárgarépa és a cukkini. a szintetikus vitaminokat. besugárzása és anyagcsere-kontrollja”. Greer és munkatársai: „Agydaganatok műtétje. 34. a harmadik nyolcat. 14. és kiegyensúlyozott étrendhez tartjuk magunkat. a baromfiban.o] dot javasol az esszenciális aminosav szintjét a plazmában. Forrás: P. „Nem mutatkozott olyan változás a laboratóriumi leletekben. csak később újult ki. mint a kontrollcsoportban. a kiegészítő tápanyag pedig egyetlen esszenciális aminosavra korlátozódott. 1982. Egy 1973-ban megkezdett laboratóriumi vizsgálatban patkányokat tartottak két éven át olyan diétán. a tejtermék és az egyéb magas fehérjetartalmú táplálék. amely indokolta volna az (orvosi) beavatkozást. Forrás: C. Az előző tanulmány nyomán a Tennessee Egyetem kutatói az agytumor diétás kezelésének lehetőségeit és megbízhatóságát vizsgálták. Scandinavian Journal of Work and Environmental Health. [hiányos: 133. kémiai adalékokon nőttek fel. mágnesként vonzza tehát a kábítószereket. Tabershaw és W. Keletkezésük fő oka az állati élelmiszerek – a hús. állapították meg a kutatók. ami elsősorban az idősebb korosztályban érezteti hatását. olajos és zsíros ételeken. a tejtermékekben és a halhúsban halmozódnak fel. gyümölcslevesen és nyerskoszton élnek. American Journal of Clinical Nutrition. és a daganat a kezelés elején eltűnt.” Forrás: J. meg a pszichedelikus ellenkultúra képviselői különféle betegségek kockázatának vannak kitéve. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. Burgess és munkatársai. Az agyi és idegi rendellenességeknek ezen formái gyakrabban fordulnak elő gyermekeken és fiatalokon. R. akik 1975 óta glioblasztómában szenvedtek.és Élelmiszervizsgáló Intézet szerint közvetve élelmiszeradaléknak tekinthető. F. Journal of Oc-cupational Medicine. narancslén. amelyekben a betegek az elmúlt 16 hónapban gyomirtó vegyszerek hatásának voltak kitéve. pezsgőtablettán. a sajt és a finomított só – túlzott fogyasztása. a gyógyszereket. Közülük öt gyermek véletlenül. A másik végletbe esett vegetáriánusok. 16. „Az aminosav-korlátozás nem növelte a betegek mortalitását”. ital. akik cukorbevonatú reggeli süteményeken.: National Academy of Sciences. mézen. R. A vinilklorid az élelmiszeriparban széles körben használt műanyag csomagolóeszköz.Forrás: http://www. Ilyenek például az elmebetegségek. amely 180-szor erősebb. Forrás: I. például a húsban. a szklerózis multiplex. ha kerüljük ezeket. Az Amerikai Szövetségi Gyógyszer. amelyben sok volt a zabliszt. Ezek a szermaradványok leginkább a magas zsírtartalmú ételekben. C. Forrás: Diet. Az állatokban nagyobb arányban fordult elő agydaganat. Nutrition and Cancer. Nutrition and Cancer (Washington. (4). KÍSÉRLETEK Egy 1974-ben készült tanulmány megállapította.hu A jin ételek és gyógyszerek tartós fogyasztása sok esetben rendkívül kiegyensúlyozatlan testi és lelki állapothoz vezet. miközben állandóan itták a tejet. akik műtéten és sugárkezelésen estek át. Ta u . A Tennessee Egyetem Egészségtudományi Központjában kifejlesztett módszert három betegen próbálták ki. A betegek életminősége nem romlott. akik foglalkozásuk révén legalább egy éven át ki voltak téve a vinilkloriddal való érintkezésnek. B. és ették a vajat meg a többi tejterméket. olyan természetes diétát írtak elő.és ásványkiegészítőket és egyéb igen expanzív (jin) anyagokat. hogy nincs kimutatható rákkeltő hatása. 1981-ben az Amerikai Szövetségi Gyógyszer. Gaffey: „Halandósági vizsgálatok vinilkloridot és polimerjeit előállító üzemek dolgozóin”. A diétában kevés volt a hús. a herpesz. Az agy belső régióinak és a gerincvelőnek a daganatai szerkezetükben és elhelyezkedésükben inkább jang jellegűek. A második 23 hónapot élt.

Ehhez az állapothoz szabálytalan pulzus. a rajta megjelenő pattanások. hogy a pupilla összehúzódott. ami a jin típusú ételek. amellyel azonban gyakran jár együtt a gondolkodás beszűkültsége és merevsége. ingerlékenységre és kiegyensúlyozatlanságra vall. és a kéz. tejtermékek. finomított liszttermékekkel és tejtermékekkel kombinálva. valamint vegyszerek és drogok kiválasztását jelzik. a tejszíné és a joghurté. többek között idegrendszeri zavarokra is utalhat. mert hajlamosak gyorsítani a daganat növekedését. A keleti orvoslás számos egyszerű megfigyelést alkalmaz. a számítógépes tomogram. tejcukor és egyéb édességek. a szellemi aktivitás ködös és bizonytalan. különösen a finomított lisztből Ta u . az olajos és zsíros hal szigorúan kerülendők. serkentőszerek és drogok túlzott fogyasztásának következménye.Forrás: http://www. hogy a test elkezdi felhalmozni ezeket a mérgeket. de a gyógyszereké is. szentjánoskenyér. rohamokat. hasis. fűszerek. Bár az agytumornak nem közvetlen okai. a gerinccsapolás és a mielogram. előbbiek közül is főleg a tejé. A nyitott száj számos rendellenességre. méz. Az agy daganatait általában könnyebb megfelelő táplálkozással gyógyítani. továbbá az ipari eredetű szennyezőanyagoktól is lehet kapni. elszíneződések és egyéb rendellenességek ciszták vagy daganatok kifejlődését jelezhetik. gyakori vizelés. amelyeket az agy minden része termel és kibocsát. A homlokon mutatkozó sötét pettyek és foltok a túlzott mennyiségben fogyasztott cukor.hu DIAGNOSZTIKA Az agydaganatokat rendszerint röntgensugarakkal vagy a koponya. hasmenés. A sárga szín éberségre utal. A fehér szín túlzott mértékű tejtermékés folyadékfogyasztás jele.doksi. a testi reflexek és funkciók tompábbá válnak. Ennélfogva ajánlatos elkerülni mindenfajta szintetikus élelmiszer fogyasztását. hogy az agynak melyik része beteg. és a véredények vannak összehúzódva. A test bénult részeinek és kiesett funkcióinak vizsgálatával közvetett úton is megállapíthatjuk. Használatos orvosi technika még az elektro-enkefalogram. hús. szédülés. hogy a diéta következtében megváltozott vérminőség gyorsan hat az agy és az idegrendszer állapotára. és olyan italok sem. serkentőszerek. mivel növekedésük viszonylag lassú ebben az igen kompakt közegben. alkoholos és aromás italok és anyagok is. Piros pattanások és kiütések a homlok közepén szintén cukor és gyümölcs túlfogyasztására utalnak. Az idegi funkciók általában lassúak és tompák. a gerincvelő és a mellkas légbefúvásos vizsgálatával derítik fel. Ekkor már a pupilla tágult. az agy komplementer szervének a betegségét is jelezheti. tartós szedése. Nem fogyasztható továbbá cukor. egy idő után oda vezet. Gyakorlott kézzel még az agydaganat helyét is meg lehet nagyjából határozni azoknak a rezgéseknek a felfogásával. Marihuana. A fülkagyló az agy tükre. és az agydaganatos betegeknek egészségük helyreállítása érdekében célszerű viszonylag friss és tiszta levegőjű környezetben tartózkodniuk. Kerülendők továbbá a liszttermékek is. amelyek ezeket tartalmazzák. Az állati termékek: a tojás. érzelmi labilitás társulhat. a látás. túlzott érzékenység. vegyszerek. egyéb hallucinogének ismételt. Vörös szín idegrendszeri zavarokra utal. finomított egyszerű cukrok. A paraszimpatikus idegrendszer különösen érzékeny az ilyen anyagokra. A szemek körül mutatkozó lilásvörös elszíneződés túlterhelt idegrendszerre utal. italok. és az agy bőséges vérellátása azzal is jár. a baromfihús és a tejtermékek mértéktelen fogyasztása. A fülkagyló középső rétege (gerince) az egész idegrendszer állapotát tükrözi. gyógyszerek. Agy tumort ezenkívül a mesterségesen előállított táplálékokban található vegyszerektől. Az érdes bőr szintén az extrém jin-táplálkozás és drogok okozta idegrendszeri zavarok jelzője. ami főleg az erősen jin jellegű anyagok – kábítószerek. Az agydaganatok bizonyos esetekben bénulást. az agyi angiogram (az érrendszer röntgenezése kontrasztanyag beadása után). Az idegrendszer állapota a homlok középső részéről is leolvasható. túlérzékenységre. a fizikai és szellemi koordináltság elvesztését okozhatják. A fő ok ebben az esetben a tojás. Közvetlen hatásként gyakran észlelhető. Vörös szín idegességre. ha meg akar bizonyosodni az idegrendszer állapotáról. Ez az állapot azonban a vékonybélnek. csokoládé. sem egyéb édesítőszerek: méz. kerülendők a gyümölcsök. az ujjak vörös vagy bíbor színt vesznek fel. az erek pedig tágultak. h u 60 . Tartós kábítószerfogyasztás után azonban a paraszimpatikus idegek kifáradnak. és egyre jobban megnyúlnak.túlzott fogyasztásának köszönhető. gyümölcslevek. De gyengül a szimpatikus idegrendszer is. mint más ráktípusokat. AJÁNLOTT DIÉTA Az agydaganatok kialakulása rendszerint a mértéktelen fehérje-és (elsősorban állati eredetű) zsírfogyasztás következménye. baromfi. A kézfej színéből szintén lehet idegrendszeri problémákra következtetni. túlzott izzadás. gyümölcs.

gyümölcslevek. Az alaptáplálék barna rizs. hogy a zöldségeket egy-két percre forrásban levő vízbe mártjuk. Naponta egy-két csészével fogyasztható belőle. Általában inkább kevesebbet együnk.hu olajjal. már ne fogyasszunk ételt és italt. Este. a III. Alkalmanként. a lábujjakat is – igen forró gyömbéres vízbe mártott törölközővel. sütőtökkel (makktökkel. de még a lábakat. kis adag zsírtalan. a tamari szójaszósz és a sós fűszerek.Forrás: http://www. Jó hatású a lótuszborogatás Ta u . hogy elkerüljük a fokozott folyadékigényt. hogy fenntartsuk normális fizikai erőnlétünket. az elkészítés módja sokféle lehet. bármely fogáshoz. Mindenfajta folyadék túlzott fogyasztása – még a jó minőségű italoké is – kerülendő.doksi. HÁZISZEREK Igen jól élénkíti a vér. további változtatások is szükségessé válhatnak a diétában. tamari szójaszósszal enyhén ízesítve. Napi táplálékunk 5%-a lehet hüvelyes. levek. Az ételt 10-20%-nyi tengeri zöldséggel. szeletelt sárgarépával. Igen ajánlatos addig rágni minden falat ételt. Az ételek fűszerezésére naponta egy-két teáskanálnyi szeletelt lótuszgyökeret használhatunk. a nyirok és a többi testfolyadék keringését. Általában kerülendők a hal és a tengeri állatok. különösen elalvás előtt. csicseriborsó). mert mindezek hozzájárulhatnak a rák kialakulásához és növekedéséhez.és levélzöldség egyaránt fogyasztható. A lehető legkisebb mértékűre kell csökkenteni és korlátozott szinten kell tartani a gyümölcsök. A nyers. Az alábbi általános értrendi irányelvek nagyobb gyermekek és felnőttek számára készültek: Napi táplálékunk 50-60%-a teljes értékű gabonából. részben adunk táplálási tanácsokat. 5-10% legyen a leves aránya. friss salátákat kerüljük. mint a tengeri só. korlátozott mennyiségben azonban ehetünk teljes kiőrlésű búza vagy rozs finomítatlan lisztjéből élesztő nélkül készült kenyeret. valamint a túlzott folyadékfogyasztás. Naponta fogyasztható tamari szójaszószban főzött pár szelet kombu is. fájdalmakat enyhíthetjük a gyümölcsök. általában mérsékelni kell. Azoknál a rákbetegeknél. ez lehet hosszú időn át erjesztett nyers savanyúság is. köles és árpa lehet. amelyet kombuval és csipetnyi reszelt gyömbérrel főzünk össze és tamari szójaszósszal ízesítünk. a főtt salátákat viszont gyakran készíthetjük úgy. Mindezeken felül jót tesz az agydaganatban szenvedőbetegeknek. s főzzünk bele tengeri algát és egyéb kemény zöldséget. Rendszeresen adható fel köretként a kombuval főzött darabolt. szárított vagy főtt tofu) is használhatók. italok fogyasztásának mérséklésével. A zöldség csak főzve fogyasztható. A zöldségfajtákat váltogathatjuk. Az olyan ízesítőszerek használatát.vagy kukoricaolaj. akik orvosi kezelésben részesültek vagy részesülnek. fehér húsú hal 1-2 evőkanálnyi reszelt fehér vagy hónapos retekkel alkalmanként fogyasztható. mindenféle zsírban és cukorban gazdag táplálék bevitelét. édesítőszerek iránti vágyakozást. olajos magvak. h u 61 . rostosabb fajtákat ajánljuk. natto. de ahhoz azért eleget. A liszttermékek mennyiségét minimalizálni kell. Ez az étel kevés szezámolajjal pirított bojtorjánból és sárgarépagyökérből áll. szár. amelyet alkalmanként más gabona helyettesíthet. igen csekély mennyiségben használjunk. mint többet. Eltevéshez mérsékelt mennyiségű tengeri só vagy tamari szójaszósz használható. Esetenként pótolhatjuk teljes gabonából készült szemes gabona-levessel. ez legyen szezám. Különösen jó hatású az arame és a nori – ezeket gyakrabban ehetjük. lencse. gyökér-. 20-30%-nyi zöldség. részben felsorolt receptek követendők. amely miszóval vagy tamari szójaszósszal készüljön. Naponta legfeljebb 5%-nyi tengeri alga ajánlható. a sós ételek időszakos szüneteltetésével. Hüvelyesek helyett alkalmanként szójakészítmények (tempe. elsősorban kuktában főzött szemes gabonából álljon. Minden egyéb tekintetben a rákmegelőző diéta általános irányelvei és a III. hagymával. mogyoróvajfélék. A felhasznált miszó és tamari szójaszósz minősége csak legalább másfél évi természetes fermentáció után megfelelő. az arcot. A fejben és az agyban fellépő súlyos nyomásérzetet. ha gyakran – hetenként néhányszor – egy kevés kimpirát fogyasztanak. gyümölcslevek. édesítőszerekkel készült ételek. ha nagyon megkívánjuk. Olajat azonban csak kivételes alkalmakkor. hetente egyszer-kétszer. Ezt siokombunak vagy sós kombunak hívják. zöldség-pirításhoz. az agydaganatban szenvedőket is beleértve. a gyümölcsök. valamint teljes búzából vagy hajdinalisztből készült főtt tésztát. a fejet. ha naponta ledörzsöljük az egész testet – beleértve a nyakat. amíg az egészen elfolyósodik a szájban. Kis adag savanyúságot rendszeresen fogyaszthatunk. főzőtökkel) ízesíthetjük. zsírral. A csecsemők és kisgyermekek számára. szárított fehér retek is. de inkább az apróbb szemű fajtákból (azuki. de elsősorban a keményebb.

a Lancet 1980. Az egyszerű masztektómia a teljes emlő eltávolításával jár. a nyomasztó újságokat és könyveket. Ruházatunkban kerüljük a szintetikus anyagokat. a harisnya. Az agytumor és a rák fejlődése fokozódhat azáltal is. a földön. de ritka. A cisztektómia során magát a rákos csomót vágják ki egy kevés környező szövettel. takarókat és egyéb berendezési tárgyakat fokozatosan cseréljük ki természetesebb anyagokra.doksi. őrjöngő muzsikát. a méhben felhalmozódott zsír és nyálka eltávolítására. hogy szabályozzák a hormonelválasztást és megpróbálják gátolni a tumor növekedését. hogy azok a mellrákos betegek. EGYÉB JAVALLATOK Bent a lakásban ne viseljünk cipőt és zoknit. forró fürdőket. A műtét mellett vagy helyett a sugárkezelést is alkalmazzák. A japán nőknél például csak ötödakkora valószínűséggel alakul ki mellrák. a nyirokcsomókon. Kerüljük a hangos. átlagosan 10%-kal tovább éltek. és hagyjuk rajta három óra hosszat. Csak néhányszor fürödjünk egy héten. különösen az alsónemű. hogy meggátolják az áttételképződést és a daganat kiújulását. amely friss. Rövid. Az operáció neve masztektómia. Kerüljük a röntgensugarakat és a mesterséges elektromágneses sugárforrásokat. csökkent életerővel járnak együtt. bútort. imádkozás. Kerüljük a hosszú.Forrás: http://www. valamint daganatuk kiújulási arányai között 1977-ben dr. a szabadban is sétáljunk mezítláb a füvön. 1973-ban a milánói Olaszországi Nemzeti Rákkutató Intézet tudósai arra az eredményre jutottak. masszázs. túlérzékenységgel. A mellrák férfiakon is előfordul. zsolozsma. – segítenek megnyugtatni az elmét és koncentrálni a gondolatokat. március 15-i számában így ír: „A primer mellrákos betegek átlagos túlélési esélyei nem Ta u . az agyban. ha a beleket tisztán tartjuk. a fölötte levő bőrt azonban érintetlenül hagyják. jóga stb. és a menstruációs ciklus szabályos. a sál készüljön természetes anyagból. a beteg korától és állapotától függően többféle típusa van. helyezzük a fájdalmas területre. beöntés. A szintetikus szőnyegeket. Jan Stgersward svájci rákkutató megállapította. 10-20% fehér lisztből és 5% reszelt gyömbérből áll. A mellrákban szenvedő nők ötéves túlélési rátája körülbelül 65%-os. A betegek többségénél a mellrák áttételeket képez. progeszteron. de rendszeres meditációs gyakorlatok – vizualizáció. Egy brit orvosi folyórat. például szorulás vagy nőknél menstruációs nehézségek esetén. a zokni. hogy nincs különbség a teljes és a részleges masztektómián átesett nők túlélése. hogy serkentsük az elektromágneses energia feláramlását a földből az idegrendszerbe. depresszióval. és a daganat fejlettségétől. hogy megelőzzük az ásványi anyagok kiürülését a testből. a brutális és erőszakos filmeket. Csakúgy. Egy kis testmozgás mindig használ. A Halsted-féle radikális masztektómiával a teljes emlőn és a nyirokcsomókon kívül a mellkas pektorális izmait is kioperálják. A felsorolt műtétekkel párhuzamosan néha a mellékveséket. a kaotikus művészeteket. A világ más vidékein e ráktípus előfordulási gyakorisága jóval alacsonyabb. a csontokon. hasra helyezett gyömbérborogatás egyformán szükséges lehet. az agyalapi mirigyet vagy a petefészket is eltávolítják. Hashajtó. Ennélfogva igen hasznos. mint a fizikai. amelyek hatással lehetnek az agyra és az idegrendszerre. mint az amerikaiaknál. A szubkután masztektómia alkalmával a mell belső szövetét távolítják el. A mellrák gyógyításának leggyakoribb módja a műtét. hajdíszeket ne viseljünk. hogy a bélfunkciók gyengék. a kalap. h u 62 . akik nem kaptak sugárkezelést. A kemoterápia helyett vagy annak támogatására alkalmazott módszer a hormonterápia: a tumor növekedésének és áttételképzésének fékezésére ösztrogén.hu is. Egyes esetekben kemoterápiára is sor kerül. mint az irrigáció. Parókát. MELLRÁK Az amerikai nők leggyakoribb rákja a mellrák. Az agy és az idegrendszer rendellenességei gyakran ingerlékenységgel. antiösztrogén. akik kaptak. reszelt lótuszgyökér és áttört káposztalevél vagy egyéb zöldség fele-fele arányú keverékéből. A személyiségfejlesztésnek éppoly fontos eleme a szellemi táplálék. függönyöket. mindez a fejben jelentkező nyomást és fájdalmakat is enyhítheti. mint azok. androgén vagy kortikoszteroid hormonokat adnak a betegnek. A rosszindulatú áttételek megjelenhetnek a tüdőn. ráadásul a statisztikák szerint terjedőben van. Módosított masztektómia esetén az emlőn kívül a hónalji nyirokcsomókat is eltávolítják. Ha csak lehet.

A salakanyagok lerakódása a mellben gyakran a mell megkeményedéséhez. hogy fokozatosan háttérbe szorul a szoptatás. Azok a nők. a sztrepto. a tüdőben. A lerakódások rendszerint nyálka. Nem javult az első áttételből való felgyógyulás esélye sem. és kétharmadával több a szénhidrát.hu javultak az utóbbi 10 évben. amelyet a laktáz. hogy a salakanyagok testüknek ezen a részén halmozódnak fel. A tehéntejben négyszer annyi a kalcium. a rák és egyéb betegségek kialakulásához. háromszor több a fehérje. A borjúnak például születésekor már teljesen kifejlett az agya és az idegrendszere.Forrás: http://www.bi-fidumot termel. Az anyatej erősíti a fehérvérsejteket –. egy bélben termelődő enzim bont le. pedig mindkettő jelentősen hozzájárul a szívbetegségek. és a folyamatot gyorsítja az olyan anyagok fogyasztása. amely a csecsemők bélcsatornájában él. Egy 1968-as felmérés szerint az amerikai anyáknak csak mintegy 11 %-a próbálta maga táplálni csecsemőjét. holott az áttételek kezelésére egyre nagyobb mértékben alkalmazták a többtényezős kemoterápiás kezeléseket. Az emberi csecsemő növekedése ehhez képest lassú. mint ahogy a víz jéggé szilárdul. a gyümölcslevek és általában az olyan táplálékok. mint a jégkrém. A huszadik század elején az Egyesült Államokban a csecsemőknek mintegy 60%-át táplálták emlőből. de gyakran elkerüli figyelmüket a cukor és a tejtermékek hatása. mint az emberi tejben. ciszták kialakulásához vezet. ha a bőr alatt kifejlődött zsírréteg megakadályozza a testfelszínre való kiválasztást.és méreganyagoktól. a szalmonella. amely kötőszövettel kapcsolódik a mellkas falához. A tradicionális társadalmakban az anyák egy évig vagy még tovább szoptatták gyermekeiket. a szaporítószervekben és az emlőben.” FIZIOLÓGIA A női kebel vagy emlőmirigy túlnyomórészt a corpus mammae nevű mirigyszövet kerek. zsíros táplálékok fogyasztása következtében. a koleszterol és a degeneratív betegségek közötti kapcsolattal. ezért nagyobb valószínűséggel kerülnek szembe azzal a veszéllyel. sőt egyes páciensek életét a kemoterápia még meg is rövidítheti.vagy zsírsavdepók formájában történnek. összenyomott tömegéből áll. az influenza. és a nagy mennyiségű kalcium és fehérje a csontozat és az izmok fejlődéséhez szükséges. amelyeket zsírszövet köt össze. (A cukoranyagcsere és a finomított cukor szerepéről a daganatok képződésében a hasnyálmirigyrákról szóló fejezetben lesz szó.és zsírlerakódások kezdenek kialakulni benne. egy egyszerű cukor. de kétharmaduk 30-40 nap elteltével feladta.) A tehéntej és a tejtermékek fogyasztása a modern társadalmakban rendszerint már a csecsemőkorban vagy a kisgyermekkorban elkezdődik. továbbá B. Mikor a szervezet idáig jutott. kevésbé vannak kitéve ciszta vagy daganat kifejlődésének. Az emberi tej és a tehéntej összetétele igen különböző. a belső fülben. Akik viszont nem maguk táplálják gyermeküket. és az anyatej tápanyagaiból kell felépítenie központi idegrendszerét. egy rendkívül hasznos baktériumot. utóbbi sűrű folyadék. védettséget biztosítanak a betegségek és fertőzések (elsősorban a rickettsia. amelyek gátolják a nemkívánatos baktériumok és vírusok szaporodását. akik szoptattak. azok pedig alveolusokra oszlanak. amelyek hűsítő vagy fagyasztó hatásúak. Ez komoly gondot okozhat. a tej. Ennek magyarázata a kisborjú és az embergyerek szervezete és növekedési sebessége közötti különbségben rejlik. Ilyen állapot jön létre az ismételt és túlzott tej-. Az anyatej ezenkívül antitesteket is tartalmaz. KÓROKTAN Ha hosszú időn át hiányosan táplálkozunk. hús-. Mindegyik lebenyben van egy tejvezeték. Az utóbbi évtizedek egyik legnagyobb biológiai változása. eleinte a külvilágba nyíló szervekben: a homloküregben. hogy megszabaduljon a felesleges salak. 1970-re ez az arány drámaian lecsökkent. A mell egy zsírszövetrétegből álló tokban foglal helyet. valamint egyéb olajos. előbbi ragacsos. elmulasztják az emlőn keresztül való kiválasztás lehetőségét. Ez a szövet 15-20 különálló lebenyből áll. amelyek elpusztítják a kártékony baktériumokat –. és ellenállóképességet fejleszt ki a mikroorganizmusok széles skálája ellen. A csecsemő agy tömege ugyanakkor a felnőttkorinak csak 23 %-a. nyalka. az üdítőitalok. E lerakatokból ugyanúgy fejlődnek ki a ciszták. A legtöbb tradicionális társadalomban a laktáz nem termelődik többé a gyermek Ta u . az ott leírtak vonatkoznak a mellrákra is. Sok táplálkozástudós és orvos foglalkozik jelenleg a telített zsírok.és a sztafilokokkusz) ellen. amely a csecsbimbón végződik: a lebeny lebenykékre. testünknek kimerül az a képessége. a vesében. tejtermék-. További alkotórésze az anyatejnek a laktóz. baromfifogyasztás.doksi. a polio. h u 63 . tojás-. Egy újszülött borjú az első hat hét alatt gyakran 40 kilót is gyarapszik.

A múltban az állati tejeket (elsősorban a kecske-. értékesebbek. Régen a legtöbb kultúrában csak erjesztett tejtermékeket állítottak elő. vajjal. a szívbetegségek és egyéb súlyos betegségek elszaporodásának. kefirt és egyebeket.. Ezt az állapotot laktóz-intoleranciának nevezzük. A modern élet túlhajtott tejfogyasztása és a mesterséges tejtermékek egészségre káros minősége a fő oka a mellrák. amely Ta u . A dánoknak csak mintegy 2 %-a. hogy a szervezet képes alkalmazkodni a hosszú távú tejtermékfogyasztáshoz. A vizsgálatok azt mutatják. kis mennyiségben. látni fogjuk. a rák és egyéb degeneratív állapotok kialakulásához. A vér összetétele pedig meghatározza az anyatej minőségét és ezen keresztül a következő generáció biológiai teherbíró képességét. mert manapság már nem a hagyományos és természetes módon készülnek. A tejtermelés növelése érdekében a teheneket különféle hormonokkal. már amennyiben természetes úton készültek. amely műtéttel eltávolítható – így a mellrák is – „akár utólagos magdiétával is olyannyira enyhíthető a beteg számára. Hufeland porosz orvos írásaiban felemeli szavát a csecsemők tehéntejjel való táplálása ellen: „Semmi nincs az egészségnek nagyobb ártalmára. George Cheyne: An essay on Regimen.. jégkrémmel és hasonló ételekkel bejutó fölös mennyiségű zsír és koleszterin súlyos tehertételt jelent testünk számára. a tempe-t. amelyek enzimeket és baktériumokat tartalmaztak. hogy bármely rák. Rendszeres fogyasztásuk mégsem ajánlható. A tej zsírtartalma 28 %. amit az előző generációk fogyasztottak. Napi táplálékunk minősége határozza meg vérünk összetételét. és akadályozza a testben az elektromágneses energia áramlását. A tej és a tejtermékek szellemi és lélektani szempontból is hatnak az agyra és az idegrendszerre. London. hogy szemes gabona-diétával megelőzhető és gyógyítható egy sor súlyos betegség. a joghurté 15 %. mint a múltban. A kaukázusi embertípusban a laktóz-intolerancia ritka. egészségesek. sajttal.Hasonlítsuk csak össze az anyatejen nevelkedett gyermekeket azokkal. búzát. hogy az olyan etnikai csoportok tagjai.és időskorban is fogyasszunk tejtermékeket. esetleg különleges alkalmakkor. George Cheyne kijelentette. az izraeli zsidók 58 %-ában mutatható ki a laktózintolerancia. h u 64 . passzivitást. Azt állította.. Maga a tej is megváltoztatja természetes állapotát a pasztörizálási. mintha soha nem is szenvedett volna a kórban”.Forrás: http://www. mint a kisdedek mesterséges táplálása. joghurtot. 1740.. a sajté 50 %. Ezzel szemben a fekete amerikaiak 70 %-ában. vagy bizonyos gyógyászati célokra alkalmazták. KÍSÉRLETEK A tizennyolcadik század elején egy skót orvos. és ezek az emésztési folyamat során laktáz hiányában is lebomlottak. gyakran magasabb intelligenciahányadossal rendelkeznek. homogenizálási. önállótlan-ságot okoznak. mint például a joghurt. élete és egészsége csaknem oly sokáig megőrizhető. árpát. sterilizálási folyamatok során. Tapasztalataim szerint az ily módon felnevelt gyermekek kisebb-nagyobb mértékben görvélykórosak (tbc-sek). rák. a férfiak és nők közötti vonzódást. amelyekben gyakori a laktózintolerancia. 2-4 éves kora után. legalábbis életük első évében. a japánok 85 %ában. többek között a rák is. A baktériumokkal kezelt termékek. hasmenést. vízkór. hogy az előbbiek általában kövérek. az eszkimók 80 %-ában.hu elválasztása. akiket tehéntejjel tápláltak. Táplálkozásunkban inkább a fermentált növényi termékeket részesítsük előnyben: a miszót. Az ezekből származó sokféle zsírsav és a koleszterin felhalmozódik a szervekben és a szövetekben. míg az utóbbiak gyengék és erőtlenek maradnak. mint a többi tejtermék. A tizenkilencedik század elején Christoph W. és hozzájárul a szívbetegségek. és olyan adalékok kerülnek bele. Ezen életkor után a tejtermékek tökéletlenül emésztődnek meg. görcsöket. tompaságot. élvezeti célból fogyasztották. ami tovább rontja a tej minőségét. a vajé 95 %. Annak ellenére. a nattót. a svájciaknak 7 %-a. Forrás: Dr. Magvak alatt Cheyne „rizst. tüdővész. a juh. ezek a rákmegelőző diétának is fontos összetevői. antibiotikumokkal és egyéb kemikáliákkal etetik. A manapság fogyasztott tej és tejtermékek minősége más. a nagy mennyiségű tejjel. allergiát és egyéb betegségeket okoznak. kölest és efféléket” értett.és a szamártejet) csak csecsemők kapták. a bantuk 90 %-ában. a tamari szójaszószt. üdék.doksi. ha az anyjuk nem tudta őket táplálni. Végeredményben a manapság kapható tejtermékek erősen különböznek attól. A laktáz a kisgyermekkor után is tovább termelődik a bélben. Nyugaton azonban a tejtermékek sok nemzedéken át az étrend egyik alapjává váltak. rosszindulatú fekélyek a következményei a görvélykóros állapotnak. A tehéntejből származó zsír ezenkívül szigetelő. Sorvadás. a fehér amerikaiaknak pedig 8 %-a nem képes megemészteni a tejet és a tejtermékeket. szágót. és a mozgásszegény életmódhoz szokott ember már nem képes megfelelően asszimilálni őket. az arabok 78 %-ában. hogy felnőtt. csökkenti a szexuális polaritást. mint például a D-vitamin. és lehetővé teszi. . fogszú. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.

2. Albert Tannenbaum. a teát. 1851. Tannenbaum megállapította. akiknek nagyjából a fele vegetáriánus. ez idő alatt egyetlen mellrákos megbetegedés fordult elő. mint az átlagnépességben. illetve magas zsírtartalmával összefüggésben. 35. de független a rostfogyasztástól. hogy a zsírban gazdag étrenden tartott egereknél számottevően magasabb volt a spontán emlőrák és az indukált bőrrák előfodulása. S.7szeresére. hogy az indián nők körében soha nem találkozott még mellrákkal. mindenekelőtt meg kell tisztítani az egész rendszert a rothadástól. Dr. akit megkérdeztem e tárgyban. ami tovább éltetné a rák nevezetű dolgot.és vastagbélrák lényegesen gyakoribb lett. Forrás: B. Az összes orvos. Forrás: Marian Tompson. valamint a fehér kenyér. mint a kontrollcsoporton. tejből álló diétát és különféle gyógy-füvekből álló borogatást ajánlott. ahol teljes körű a sokáig tartó szoptatás. hogy a 35-45 év közötti adventista nőknél 26 %-kal. hogy nem gyakoribb a mellrák azoknál a leányoknál. 2. zöldségeket és gyümölcsöt esznek. 1. L. a kávét. a La Leche League International elnöke: The People's Doctor: A Medical Newslet-ter.hu rendszerint halállal végződik. Frederick L. ritka a mellrák. Hoffmann. a tojásé 12. Hirayama: A ráktípusok gyakoriságváltozásai Japánban. tüdőrák. Dr. 1975-ben egy hetvenhét mellrákos betegen és hét fős kontrollcsoporton végzett kórtörténeti vizsgálat kimutatta. „Egyetlen rosszindulatú esetet sem tudtam fellelni. Forrás: T. A kalóriakorlátozás direkt hatásai. Tannenbaum: A tumorok kialakulása és növekedése. két újabb közlemény szól arról. Ugyanezt mutatták saját vizsgálataim is arizonai és új-mexikói navaho és zuni indiánokon. és kerülik a húst. Ha ezzel megvagyunk. hogy a tizenhét hónapos szoptatás csökkenti a mellrák kockázatát. a sütéshez használt telített zsírfajták. hogy a mellrák okozta halálozás tekintetében öttízszeres különbségek vannak az egyes országok között az étrend alacsony. Az adventisták. kanadai kutatóorvos arról számolt be. Az olyan vidékeken. amelynek létszáma 15 év alatt 9000ről 13 000-re nőtt. hogy mellrákja van. 1975-ben egy epidemiológus megállapította. hogy Bolívia és Peru indiánjai között a rák ismeretlen. nem marad semmi. mint a zsírszegény diétán tartott állatoknál. az alkoholt. A H. Drasar és munkatársai: Környezeti tényezők és a mell. hogy egy eszkimó csoportban. Hiatt és munkatársai szerkesztésében megjelent Origins of Ta u . hogy a zsíros étrenden tartott csoportban a tumorok három hónappal korábban jelentek meg. a húsfogyasztás 13. Schaefer szerint a szoptatás ideje alatt még ez is csökken. Forrás: R. Philadelphia. III. egybehangzóan állította. Azt is megfigyelte. 35. Hufeland: A Trea-tise on the Scrofulous Disease. h u 65 . dr. a fűszereket és a finomított élelmiszereket.és vastagbélrák.9-szeresére. Forrás: A. Carroll: A hormonfüggő rákbetegségek étrendi tényezőinek kísérleti bizonyítékai. Cancer Research. a tejtermékek (maga a tej nem). British Journal of Cancer. New York. illetve a szoptatás elmaradása kockázati tényező. bár növekvő. akiknek az anyjáról később kiderült. Ottó Schaefer. a mell. Egy másik kísérletében. 1829. főleg teljes gabonát. 1980. a 55 év felettieknél pedig 30 %-kal alacsonyabb a mellrák előfordulása. Azok a nők. a Prudential Életbiztosító Társaság rákstatisztikusa a belga rákkongresszuson 1923-ban tartott előadásán beszámolt arról. hogy kalóriaszegény étrenden tartott egereken lényegesen ritkábban lép fel emlőrák. szarkóma. a halat. Forrás: Pierpont Bowker: The Indian Vegetable Family Instructor. A New York-i Rosvvell Parkintézetben 1964-ben folytatott vizsgálat kimutatta. Pierpont Bowker. C. a chicagói Michael Reese kórház rákkutatója 1942-ben megállapította. 1924. „Az összes tápanyag közül az étkezési zsír fogyasztása mutatja a legdrámaibb növekedést Japánban az utóbbi években”. legyen az a közönséges rák. W. akik teljes harminchat hónapon át laktáltak. jóval kevésbé veszélyeztetettek. avagy az orbánc nevezetű.” Hoffmann a túltápláltsággal és a mesterséges és finomított élelmiszerek elterjedésével magyarázta a rák terjedését az ipari társadalmakban. hogy a táplálékok öt fő csoportja hozható kapcsolatba a mellrákkal: a sült ételek. 1919 óta Japánban a tej és a tejtermékek fogyasztása 23-szorosára nőtt. II.és vastagbélrák erősen összefügg a zsír.” A toxinok kiküszöbölésére kenyérből. de ezzel még nem gyógyítottuk meg a beteget. az állati fehérje és az egyszerű cukrok fogyasztásával. Cancer Research. Miközben a gyomorrák gyakorisága csökkent. Phillips: Az életmód és az étrendi szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventisták között. Cancer Research. Tannenbaum: A tumorok keletkezése és növekedése. A valódi rák gyógyítása céljából. mert a betegség többékevésbé minden testrészében megtalálható. Ami a rákkeltő anyagoknak az anyatejjel való átvitelét illeti. vonja le a végkövetkeztetést a tanulmány.” Forrás: Dr. A zsírban gazdag diéta hatásai. Dr.Forrás: http://www. különös tekintettel a gyomorráki halálozás csökkenésére. a baromfit. K. hogy az emlő. H. Utica. 1973-ban közlemény jelent meg arról. A kutató azt is megállapította. 27. az amerikai indián népi gyógyászat múlt században élt szakértője írja: „Egy valódi rákos daganatot el lehet távolítani. Cancer Research. Forrás: A. Forrás: Cancer.8-szeresére. Forrás: K. az olajé 7. Az eszkimó népesség körében a mellrák gyakorisága alacsony.doksi. szintén 1942-ben. a sült burgonya.

a szoptatás védelmet nyújt a mellrák ellen a szoptatott mellen. Nutrition and Cancer.doksi. Forrás: B. 1981-ben a bostoni New England Medical Center kutatói kimutatták. a másik fele nem.. valamint egyéb vörös húsok. 1982-ben a University of Western Ontario kutatói kimutatták. hogy a vegetáriánus nők ösztrogénforgalma eltér a szokásostól. American Journal of Epidemology. Cold Spring Harbor. hogy mind a koleszterin. a cukor és az állati fehérje fogyasztásának növekedését követi. Ta u .és sertéshús. Forrás: J. a gyermekszülés és az étrend között az Egyesült Királyságban. A magas ösztrogénszintet többen összefüggésbe hozták a mellrák kialakulásával. „Az ösztrogén-anyagcserében mutatkozó különbségek magyarázhatják a mellrák ritkább előfordulását a vegetáriánus nőknél” – szűri le a tanulságot a cikk. valamint egyéb kockázati tényezők három chicagói epidemiológiai vizsgálat alapján. Angliában és Walesben 50 éven át. Dyer és munkatársai: A szérumkoleszterin és a rákos halálozás kockázata. 34. New York. a hús és a zsír fogyasztásának csökkenésével és a gabona. Forrás: A. 1982. hogy a betegség terjedése a zsír. A tudósok azt találták. hogy a mellrák relatív kockázata kimutathatóan megnövekszik a marha. H. Ing és munkatársai: Féloldali szoptatás és a mellrák. Journal of Chronic Diseases. H. F. R. illetve szójatejet ittak. h u 66 . egy évtizedes késéssel. és kiderült. akik csak az egyik mellükből szoptattak. hogy van egy lappangási időszak az étrendi változás és a betegség megjelenése között. hogy a második világháború kezdetétől észlelhetően csökkent a mellrák okozta halálesetek száma. 41. szignifikánsan nagyobb a kockázata a rák fellépésének a másik mellükben. 41. hogy a táplálékhoz adott szójafehérje képes csökkenteni a szérum koleszterinszintjét. Az állatkísérletek mellett a kutatók önkéntes kísérleti alanyokat is vizsgáltak. Washington D. Incidence of Cancer in Humans. amely bizonyos egyéb hüvelyesekben és magvakban is előfordul. akik tehéntejet. 114. Bár a vegetáriánus nők csupán harmadannyi állati fehérjét és állati zsírt fogyasztottak. Forrás: Journal of the American Medical Association. 1954-re ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása visszatért a háború előtti szintre. Troli: A daganatfejlődés blokkolása proteázgátlókkal. hogy a vegetáriánus nőkben kisebb valószínűséggel fejlődik ki mellrák. A mellrák-halálozási adatok tanulmányozása 1911 és 1975 között Angliában és Walesben azt mutatta. Challenges and Prospects for the 1980s. menopauza előtt és után levő nőkre terjedt ki. hogy Hongkong halász-falvaiban gyakrabban fordul elő rákos megbetegedés a nők bal mellén. Grune and Stratton. 147. Book A. British Journal of Cancer. Forrás: D. Goldin és munkatársai: Az étrend hatása az ösztrogénkiválasztásra a vegetáriánus nők menopauza előtti és utáni mellrákjának incidenciájában. Lubin és munkatársai: A mértéktelen zsír. és gyorsabban ürítik ki testükből az ösztrogént.és fehérjefogyasztás hatására megjelenő mellrák. Oettgen (szerkesztők) könyvében: Cancer: Achievements. mégis kétszer-háromszor annnyi ösztrogént ürítettek. mint a telített zsír. 1981-ben a kutatók közvetlen összefüggést találtak a vérszérum koleszterinszintje és a mellrák között. (2). Laboratóriumi kísérletekben a 20% többszörösen telítetlen zsírt tartalmazó diéta – ilyen van a margarinban – erőteljesebben fokozta a tumorképződést. hogy laboratóriumi kísérletekben a szójában gazdag étrend csökkentette az emlőrák gyakoriságát. C. A szója hatóanyagát proteázgátló anyagként azonosították. 3. Az asszonyok körülbelül azonos kalóriaértékű étrenden voltak. 2372 tanka asszonyon végzett vizsgálat következtetése: „Azoknál a menopauzában levő nőknél. mind a trigliceridszint lényegesen csökkent a szójafogyasztó időszakban. függetlenül az étrend egyéb elemeitől. akiknek fele vegetáriánus volt. Ingram: Az étrend és a mellrákmortalitás trendjei Angliában és Walesben 1928-1977 között. Egy 1977-es tanulmány arról számol be. R. Azt találták. Burchenal és H. Forrás: W. A vizsgálat 45 éves. Egy 577 esetet és 826 kontrollt tartalmazó kórtörténeti vizsgálatban 1981-ben a kutatók kimutatták. I. Nutrition and Cancer. Hems: Összefüggés a mellrák halálozási arányai. National Academy of Sciences. kötet. Forrás: Diet. Lancet. amit esszenciális zsírsavforrásként adtak. Forrás: G.valamint a zöldségfogyasztás növekedésével.Forrás: http://www. 2.Cancer Research. New York: Cold Spring Harbor Laboratory 1977.” Forrás: R. továbbá édes desszertek gyakoribb fogyasztásával. M.hu Human Cancer. A mellrákmortalitás azonban csak mintegy 15 évvel később állt be ismét a háború előtti szintre. J. Az 1958-75 között. 1928 és 1977 között vizsgálták az étrend és a mellrákhalandóság összefüggését. mivel itt a nők hagyományosan csak a jobb mellükből szoptatnak. összhangban a cukor. ami azt mutatja. 1980-ban kutatók megállapították.

Mindkét szín zsír és nyalka felhalmozódását jelzi a test különféle részeiben: a kebelben. sajt. A pattanásos arc a zsír. Legjobb a kuktában főzött közepes vagy apró szemű barna rizs. a spárga. A zsírlerakódások. kávét.Forrás: http://www. Bár a csomók 80%-a jóindulatúnak bizonyul. Nem szabad fogyasztani mellrákban semmiféle izgatószert.és csontvizsgálat. tejtermék. ennek oka a jin ételek és italok – köztük a gyümölcsök. oka a túlzott mennyiségű állati élelem. h u 67 .vagy tumorképződéssel is jár. beleértve a húst. sem az olyan növényi táplálékok. Kerülendők a lisztből készült ételek. így a Ta u . ha sem ráncok. a baromfihús és a tojás. mint a burgonya. ami szív. A jól fejlett. Mellrákban az alábbi általános étrendi irányelveket ajánljuk: A napi étrend 50-60 térfogatszázaléka szemes gabona legyen. A fő szívmeridián és a hosszú meridián mentén – az alkar lágy. a mellkas. mint az üdítőitalok és bármely cukorral készített étel és ital. a baromfit. a jamszgyökér. a jobb mell van megtámadva. hogy a daganat ciszta-e. Ha rosszindulatú daganat gyanúja merül fel.doksi. A zöldes árnyalatú arc arra utal. gyümölcslevek. Az ilyen arcszín kialakulásához a feketekávé és egyéb serkentőszerek. Hasonló állapotot jelez a csukló belső oldalán megjelenő zöldes vagy sötétes elszíneződés és szabálytalan alakú kiemelkedés. mint ahány beteget megment az életnek a daganat korai felismerésével. akiknek az egyik melle már rákos. hogy a beteg vagy a partnere felfedez egy csomót a mellben. különösen. A szemfehérje bizonyos elszíneződései és jelei szintén jelzik a megfelelő testtájak rendellenes állapotát.és emésztőrendszerre utal. hogy rákos daganat növekszik a mellben. a méz és egyéb édesítők. A tejfehér arcbőr a tejtermékek – tej. Szokásos eljárás még a hormonteszt. a cukor és a kábítószer – túlzott fogyasztása. Kerülendő ezenkívül a cukor. az édeskrumpli. A keleti orvoslás az öndiagnózis mellett az arc állapotában és kifejezésében is keresi a kialakuló emlő-rendellenességek jeleit. gyakran fogyasztható a köles és az árpa. alkoholt.és keringési rendellenességre mutat. Azóta a mammográfia háttérbe szorult. fokozzák a daganatok növekedését. Ha sárgás a színük. és az orvosok rendszerint csak ötven éven felüli nőknek ajánlják. Kerülendő minden jéghideg étel és ital. akiknek az anyja vagy a nővére mellrákban szenvedett. a tettesek a sajt.és nyálkafelesleg kiválasztásának jele. a tüdőben. kelesztetlen kenyér. a tüdőben vagy a vastagbélben. a belekben és az ivarszervekben. John Baldar. olaj és zsír fogyasztása. hogy a mell röntgenvizsgálata a sugárterhelés miatt legalább annyi halált okoz.és csontvázröntgen. A vörös vagy rózsás arcszín – ha nem fizikai megerőltetéstől vagy a hideg hatásától van – a vér hajszálereinek abnormális tágulatát mutatja. A párhuzamos embrionális fejlődés következtében az orcák tükrözik az ivarszervek és a mellkasi régió – ezen belül a tüdő és az emlők. esetleg az olyan negyven-negyvenöt év közöttieknek. mert fokozott nyálkaképződést váltanak ki. Ha a pattanások fehéresek. amelyek sötétes. a fő kiváltó tényezők a tej és a cukor.változásait. olajos ételt. csakúgy. A vegyszerekkel kezelt és mesterséges eljárásokkal előállított ételek és italok mindenestül elvetendők. vagy tumor. a gallium-. Az 1970-es évek közepéig a mammográfiát is széles körben alkalmazták mint megelőző módszert a rák korai felismerésére. Nem fogyaszthatók trópusi gyümölcsök és levek. Ha az elszíneződések és kiemelkedések a jobb szemen látszanak. a csontvelőleszívás. továbbá az aromás italok is hozzájárulnak. a tojást és egyéb állati termékeket. A hályogos foltok szintén cisztaképződés jelei lehetnek. biopsziával állapítják meg. 1976-ban azonban dr. sem pattanások nincsenek az arcbőrön. mert bár maguk nem rákkeltők. AJÁNLOTT DIÉTA A mellrákos beteg küszöbölje ki étrendjéből az összes tejterméket és minden zsíros. Az emlők esetében a szemgolyó külső-felső részének áttetsző vagy sápadt-fehér színe zsír és nyálka pangására mutat. tejszín és joghurt – mértéktelen fogyasztásának következménye. a Journal ofthe National Cancer Institute szerkesztője arról számolt be. aromás italokat és kábítószereket. erős húsú. Legalább egy-két hónapra még a telítetlen növényi olajokat is teljesen ki kell küszöbölni vagy minimalizálni a főzésben. kivételképpen alkalmanként fogyasztható teljes kiőrlésű búzából vagy rozsból készült kovásztalan. az orvosok hajlamosak mammogramot (az egész mell lágyszöveti röntgenezése) készíttetni. akkor a bal mell. a paradicsom és a padlizsán. ami ciszta vagy tumor keletkezéséhez vezethet. így a jégkrém is. Minden más gabona.hu DIAGNOSZTIKA A mellrákos esetek 90 %-a az USA-ban azt követően derül ki. ha a bal szemen. vörös vagy fehér elszíneződést okoznak az arcon. belső oldalán – zöldes színben előtűnő erek szintén rákos állapot kialakulását mutatják a mell és a tüdő körzetében. amely gyakran kezdődő ciszta. fűszert. vagy olyan harmincöt felettieknek. máj. A fehérrel kevert rózsaszín árnyalat a túl sok lisztből készült ételt és nagy mennyiségű gyümölcsöt tartalmazó étrend jele. tiszta és világos bőrű orca egészséges légző. jelzik a tüdő és/vagy a mell zsírfelhalmozását is.

Ha apróra vágott metélőhagymát (snidlinget) azonos mennyiségű miszóval és kis adag reszelt gyömbérrel átforralunk. Az 5-10 %-nyi leves egy-két csésze miszó vagy tamari szójaleves legyen. sokféleképpen elkészítve. Ha már nagyon hiányzik az állati táplálék. de csak hosszabb ideje elrakottat. Az édességet. míg a táplálék egészen elfolyósodik. E zöldségek tartósításához a főzés során finomítatlan tengeri sót használjunk. A diéta legfontosabb eleme.] tisztítani a vért a zsíros anyagoktól. szárított. vakaméval vagy egyéb tengeri algával. a porított kelp és vakame. Csemegének azonban ehetünk néha pirított napraforgó.Forrás: http://www. fehér retket. fehér húsú halat ehetünk. az egyéni étvágyhoz és ízléshez szabva. gyümölcsöt. mintsem lisztből. az umebosi. mint a fűszereket. kis mennyiségben fogyaszthatók. de kukoricából kevesebbet fogyasszunk. de az első néhány hónapban ajánlatos mellőzni a nagyszemű hüvelyeseket. A mellrákos asszonyok számára a legjobb fűszerek a gomaszió (szezámsó). Mindenfajta tengeri moszat. pörkölt norilevélbe göngyölve. Lehetőleg természetes eljárással készült miszót használjunk.hu hántolatlan szemes búza. a maco. Kínzó éhség esetén (amely időnként fellép ebben az állapotban) ehetünk egy vagy két barnarizsgombócot és egy fél szem umebosit. hogy elkerüljük a felesleges szomjazást. mint a vízitorma. a tamari szójaszószt és a miszót –. esetleg sárgarépával főzve.és fehérjetartalmuk miatt ne fogyasszunk. Ritkábban ehetünk csicseriborsót. az őszitök és a sütőtök. mint a többi gabonaféléből. Fogyasztásra ajánlottak a kerek zöldségek. korlátozzuk a savanyúságok fogyasztását. Gőzölés vagy főzés után. a rozs és a zab csak alkalmilag kerüljön az asztalra. A páciens állapotától függően eleinte nem ajánlott a nyers saláták fogyasztása. hántolatlan rizsből vagy árpából. a hagyma. Ezeket a lapos kenyereket inkább főzött és pépesített szemes gabonából készítsük. alga bárhogyan elkészítve felhasználható. kis szelet zsírtalan. csináljunk pirított zöldséget kis mennyiségű szezámolajjal. Naponta lehet velük fűszerezni a gabonát és a zöldséget. gyümölcslevet mellőzni kell az étrendből. de csak mérsékelt mennyiségekkel. Ha mégis megkívánnánk. mint a csapati. a tekka. A babszármazékok. mérsékelt mennyiségben használjuk. zöldséggel. csakúgy. amelyet egy-két percre forrásban levő vízbe mártunk. részben leírt általános irányelveket. szárítmányt. Ha mégis ilyesmit kívánnánk. Legfeljebb 5 %-nyi tengeri zöldség. de csak keveset és a lehető legritkábban. mogyoróvajat magas zsír. hogy nagyon megrágjunk mindent. Naponta egy-két teáskanállal tegyünk belőle a gabona.o. az árpa. Kis mennyiségben ehetünk savanyított zöldséget. A rizshéjjal és finomítatlan tengeri sóval tartósított szárított fehér [hiányos 153. befőttet. Az orvosi kezelést kapott vagy kezelés alatt álló rákbetegnél a diéta további módosításra szorulhat. Ha étkezés után vagy az egyes fogások között különösen szomjaznánk. főtt salátát viszont. de gyakoribb fogyasztásra ajánlott a hiziki. Időnként hántolt hajdinát is lehet enni. levesekbe. A változatosság kedvéért néha teljes búzából vagy pohánkából készült tésztaféléket is ehetünk. desszertet. 20-30%-nyi zöldség. és összekeveredik a nyállal. lágyíthatjuk vele a megkeményedett szöveteket és tumort. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. fekete szójababot. a brokkoli és a pitypang. valamint a kemény és leveles zöldségek. dzsi-nendzsót (hosszú hegyi burgonyát) szinte naponta ehetünk. Eltevéshez kis mennyiségű fionomítatlan tengeri sót. majd mérsékelt mennyiségű miszót vagy tamari szójaszószt. vagy esetenként kukoricaolajjal. Gyökérzöldségeket – bojtorjánt. Ha olajat kívánunk. legjobb a hosszan érlelt árpa. együnk honos gyümölcsből készült kompótot. A haltól és egyéb állati termékektől tartózkodjunk. belefőzött kombuval. Mindemellett készíthető élesztőmentes. Az olajos salátaöntetek kerülendők. lencse – naponta fogyasztható. kelesztet-len kenyér teljes búzából vagy rozsból. a tortilla és a kukoricalepény. sárgarépát. A finomítatlan tengeri sót. tengeri zöldséggel (például kombuval) vagy hagymával. Fontos a túlzott jóllakás és az elalvás előtti étkezés kerülése is. így a káposzta. Ugyanez vonatkozik a tamari szójaszószra is. Ta u . Érlelési idejük másfél-két év vagy még több legyen. a natto és a szárított vagy főtt tofu alkalmanként.vagy tökmagot. Együtt is. külön-külön is elkészíthetők.doksi. gyakran ehetünk. Olajos magvakat. h u 68 . Készíthetünk időnként szemes gabona-levest is. sárgarépával. de valamennyi elfogadott makrobiotikus fűszer alkalmazható.és zöldségételekhez. az aramé és az igen alaposan megfőzött kombu. porított apróhalat tegyünk a gabona-és zöldségételekbe. valamint szárazföldi zöldségekkel például hagymával. továbbá olyan hagyományos kenyérpótlók.és a hatcsó-miszó. 5 %-nyi apró szemű bab – azuki. míg szomjúságérzetünk a normális szintre áll vissza. tálalás előtt kézzel nyomjuk ki a vizet a zöldségekből. Az italok elkészítésében és a diétával kapcsolatos egyéb teendőkben kövessük a III. a tempe.

hogy a mellszövet belsőbb régióiban felhalmozódott nyálka és zsír a bőr felszínére távozzék. amelynek során eltávolítják a hashártya egy darabját. A petefészekrákot ritkán lehet korai stádiumában felfedezni. leírt agyagos-káposztás kezelést ajánljuk helyette. majd rövid időre gyömbérborogatást. hogy átadódjék neki a betegség. Ha a hónalji és a kar mentén elhelyezkedő nyirokcsomók duzzadtak. és nem eshet többé teherbe. majd alkalmanként. Ne hordjunk szintetikus és gyapjúruházatot. kerüljük a fogamzásgátlók és az ösztrogénanalógok használatát.] régiót. hogy megőrizzék derűs és nyugodt kedélyüket. A múltban sok mellrákos asszony alkalmazott gyömbérborogatást. majd kicsavart törölközőt a beteg testfelületre. Ha a tumor már felszakadt. néhány esetben a túl gyors ürülés a daganat időleges növekedését vagy kirepedését eredményezte. emiatt a betegek legnagyobb része egy éven belül meghal. Ha lehet. ezért mindent el kell követni. kezeken futó meridiánok közvetítésével eljut a belső szervekhez. amely az ujjakon. és pamutlepedőn. Bár a káros anyagok kiürülése sokkal gyorsabb így. amely fele-fele arányban zöld agyagból és káposztalevélből vagy egyéb természetes növényi levélből áll. míg állapotjavulás nem áll be. viszont a szoptatás védő hatással van mind az anyára. A műtétet külső vagy belső sugárkezelés követheti. pamut ágyneműben aludjunk. serkenti a keringést. hogy a nyílt testszövet ne érintkezzék a ruhával. kenjünk tiszta növényolajat a beteg felületre. hetente kétszer-háromszor fogyasszuk. örüljenek minden napjuknak. Két-három héten át napi egy csészével. EGYÉB JAVALLATOK A mellrákos betegeket gyakran fenyegeti depresszió. lehetőleg tapasztalt makrobiotikus felügyelete mellett. Extrém esetben időleges orvosi beavatkozás is szükséges lehet. A testfolyadékok és energiák áramlásának elősegítésére mindennap dörzsöljük le az egész testet forró gyömbérgyökérfőzetbe mártott törölközővel. Legalább az alsó-nemünk legyen pamutból. Végül is a zsíros nyálka. többek között a dermoid ciszták. Ezután alkalmazzunk ugyanott borogatást. A petefészekrák ötéves túlélési aránya jelenleg 31-55%. mint agyagos káposztaborogatással. Ugyanezért kerüljük az egyéb mesterséges elektromágneses energiaforrásokat és a kézbe fogható elektromos készülékeket. a nyak és esetleg a kar megdagadt. A MÉH. A petefészekrák rutinjellegű kezelése a hiszterektómia (a méh műtéti eltávolítása) és a szalpingo-ooforek-tómia (a petefészek és a petevezeték kioperálása). és a környező nyirokcsomók duzzadtak. h u 69 . Ne hordjunk fém ékszereket. nyakláncot. mert a rák a mellről átterjedt a nyirokrendszerre. hogy lassítsuk a kiürülést. ezeket kell onnan kitakarítani. Megelőző intézkedésként gyakran végeznek omentektómiát. hogy a gyorsan ható gyömbérborogatást és tárópakolást alkalmazzák.hu HÁZISZEREK Tegyünk forró vízbe mártott. Ezek a levegőből elektromos töltést vesznek fel. Jegygyűrűt azonban viselhetünk. orvosi kezelés válhat szükségessé. és egy hónapon át minden nap alkalmazhatjuk. alkalmazzunk pohánkapakolást. Annak a veszélye nem áll fenn. A petefészeknek sokféle daganata ismeretes (jó. hanem a fent. A duzzanatokat gyakran csökkenteni lehet masszázzsal. adhatunk hozzá egy kevés vizet. Ta u . Ezért mostanában már nem javasoljuk mellrákos betegeknek. gyűrűt.o. és hagyjuk rajta 3-5 percig. továbbá ismertek a rákhoz vezető állapotai. Mosolyogjanak.doksi. Ne nézzük hosszan a televíziót. majd ezt követően tárópakolást. ugyanis az áttételek gyakran ezen jelennek meg. legyenek optimisták. mind a gyermekre. Ez egyúttal a túl sok zsír és fehérje fogyasztása miatt felhalmozódott toxinok bőrön át való kiürülését is elősegíti. a ragacsos anyagok és a tisztátalan vér az. szoptassuk gyermekünket. Ugyancsak szükséges ilyenkor képzett makrobiotikussal vagy orvossal konzultálni. Ha egy mód van rá. Ezek szélsőségesen gyengítik a szervezetet és serkenthetik a mellrákot. és folyik a toxinok aktív kiürülése. az állapot fenntartására pedig kemoterápiát alkalmazhatnak. Ez gyakran igen hatásos volt.és rosszindulatúak egyaránt). Ha a mellet műtétileg már eltávolították. és borítsuk steril kötéssel. ez segíti a felhalmozódott toxikus anyagok kiürülését. karperecet. A MÉHNYAK ÉS A VAGINA RÁKJA Az amerikai nők körében a rákos betegségek második leggyakoribb formája az ivarszervek rákja. Ez a borogatás elősegíti. Az agyagos-káposztás borogatást 4 óra hosszat hagyhatjuk fenn. Egy ilyen műtét után a páciensnek megszűnik a menstruációs ciklusa. Igen jótékony hatású a lótuszgyökértea. E műtéteket a vaginán vagy a hasfalon át lehet elvégezni. ami fenntartja a tumort. A NŐI IVARSZERVEK A PETEFÉSZEK.Forrás: http://www. vagy egész éjszaka. A sugárzás gyengíti a [hiányos: 156. Ha túl száraz a keverék.

amely leggyakrabban nagy adagú progeszteron-kezelésből áll. amely a tüszőérés időszaka. amely szinte példátlan a rák történetében. két dologgal hozzák összefüggésbe: az egyik a fogamzásgátló tabletták szedése a termékeny korú nők körében. A méhnyálkahártya rákjának felfedezésekor a szokásos eljárás a hasfalon keresztül végzett teljes hiszterektómia. cukor és tejtermék szerepel az étrendjében. A szülés után visszanyeri eredeti méreteit. Hiszterektómiával.Forrás: http://www. A méhnyakrák más ivarszervekre is átterjedhet. A nemi aktus fő szervei a vagina és a vulva. a májra és a csontokra. Amerikában 1979-ben közel 700 000 volt a hiszterektómián átesett nők száma. Ezt rendszerint sugár. az ovuláció és az újabb menstruáció között a progeszteron hormon dominál. Ez a szám folyamatosan csökken. A műtét kiegészítéséül esetenként sugárforrást ültetnek be. Ha ekkor szexuális aktusra kerül sor. továbbá a végbélre. A ciklus második felében. A gyógyulási arány átlag 66%-os. kireped. mint egy-egy mandula. a petevezetéket és a medencei nyirokcsomókat is. Ha ez így megy tovább. A rák előrehaladottságától és a páciens korától függően hiszterektómiára. Ha egy pete megtermékenyült. a hüvelyfolyás. Ha egy nő főleg teljes gabonát és főtt zöldséget eszik. Az ovulációt követően a pete belép a petevezeték ujjszerű végébe. majd összeomlik és lebontódik. Azoknál viszont. KÓROKTAN Az utóbbi években rohamosan nőtt a női nemi szervek rendellenességeinek gyakorisága. gyakorisága azonban növekszik a fiatalabb nők körében. A cervix-diszpláziát gyakran kriosebészeti úton szüntetik meg: nitrogénoxiddal vagy egyéb gázzal fagyasztják meg és ölik el a megtámadott sejteket. Az ötéves túlélési ráta 8tól 75 %-ig terjed. A pete és a spermium egyesülése a méhkürt rostos végében történik. Az orvosok a cervix-diszpláziát.és kemoterápia követi. a menstruáció rendesen 5-6 napos. míg a menopauza idejére már csak néhány tüsző marad. A ciklus egyes szakaszainak hossza nagyban függ az elfogyasztott táplálék fajtájától. A vagina tumorjai hajlamosak gyorsan átterjedni a medencei nyirokcsomókra. a petefészek cisztái. lényege a tüszők természetes degenerálódása és kiürülése a testből a menstruáció során. és két nappal később regenerálódik. Hogy megértsük ezeknek a betegségeknek az eredetét és kifejlődését. A ciklus első felében. A második szakasz. nyolc napig tart. az országban a nők fele 65 éves korára elveszíti a méhét. vagy külső besugárzást alkalmaznak a medencetájon. és a méhkürtön áthaladva a méhbe vándorol. Leginkább az ötven évnél idősebb nőknél fordul elő. és végső állapotában az 50 centiméteres hosszúságot is elérheti. a másik pedig az Ötven év feletti klimaxos nők ösztrogén-analógokkal való kezelése. Az ötéves túlélési ráta 10-től 85 %ig terjed. Az eset jellegétől függően kivehetik a petefészket. a petevezeték elzáródása. amely a menstruáció során kilökődik. és megkezdi útját a méh felé. a vulva daganatai pedig a vaginára.hu A méh.doksi. A méhnyak vagy cervix a vaginát és a méhet köti össze. két napot vesz igénybe. Ezt a drámai emelkedést. a pete megtermékenyülhet. valamint a csiklóból áll. A peték termelődése a tüszőkben megy végbe. Amikor a tüsző eléri érettségét. a nyirokrendszerre és a csontozatra. E kicsiny páros szerv akkora. hormonterápia kíséretében. a fibrómák és a rák. különösen a méhnyálkahártya rákja az utóbbi években egyre több nőt betegít meg. így az ovuláció Ta u . vaginektómiára (a vagina eltávolítása) vagy vulvektómiára (a vulva eltávolítása) kerül sor. A vagina és a vulva rákjai ritkábbak. a menstruációja rendszerint csak három napig tart. A következő fázis. akiknek sok hús. h u 70 . amelyben regenerálódik a méhnyálkahártya. rádiumbeültetéssel. Születéskor a petefészkek mintegy 800 ezer tüszőt tartalmaznak. de a fiatalabb korosztályokban is terjedőben vannak. és kibocsátja magából a petét. ez utóbbi a nagy. valamint egyes esetekben a herpesz-2 vírusfertőzést is rákhoz vezető állapotnak tekintik. a tüdőre.és kisajkakból. Helyes táplálkozás mellett azonban ez már egy nap alatt is végbemehet. a menstruáció és az ovuláció között az ösztrogén hormon koncentrációja csúcsértéket ér el. A méh átlagosan 6-7 centi hosszú. Az USA egyes részein a növekedés évi üteme 10%. szemügyre kell vennünk a menstruációs ciklust. fejlődésnek indul. A térfogata 2-5 köbcentiméter. A szexuális rendellenességek széles skáláján megtalálhatók a menstruációs görcsök és zavarok. igen tömör szerv. A megtermékenyült pete 7-10 nap múltán ágyazódik be. FIZIOLÓGIA A női szaporítószervek közül elsődleges a petefészek. a májra. Az előbbi folyamat az ovuláció. kísérleti kemoterápiával kezelik. a hólyagra. A menstruációs ciklus a peteérés folyamatával függ össze. és nagyjából 50 grammot nyom. A terhesség alatt lényegesen megnő. A méhnyakrák főleg 40 év feletti nőkön fordul elő. A tüsző egy petéből és az azt körülvevő tüszősejtek egy vagy néhány rétegéből áll. vagy egy sem. A méhnyálkahártya vagy endometrium a méh bélése. Az utóbbit atréziának nevezzük.

ha nem következik be megtermékenyítés. beleértve a zsírban és fehérjében gazdag állati táplálékokat. az jang irányba eltolódott állapot jele. Hogy megelőzzük e vágyak feltámadását. zöld. A túlfőzött étel. Közvetlenül az ovuláció előtt a termékenység a jókedv. és nehézség nélkül követhetnek egy szemes gabonából. Ha az étrend túlságosan eltolódik valamelyik irányba. vagyis 28 napos. Továbbra is kívánják az erős jin ételeket. a menstruációs ciklus szabálytalanná válik. ezenkívül rendszeres testmozgást végeznek. kiegyensúlyozottabb diétát. főtt zöldségből. ideális esetben tehát tizennégy nappal későbbre. a salátáknak és a könnyű ételeknek. a szemes gabona mellett sok leveles. A menstruációs ciklus első felében a nők gyorsan visszanyerik egyensúlyukat. hogy az étrendben túl sok a jin táplálék. A viszonylag kompakt petefészekben képződő ciszták telítettek.hu a ciklusnak pontosan a menstruáció kezdetével ellenkező pontjára esik. főleg az állati táplálék. amelyek lassítják az anyagcserét. hormon-termelő sárgatest (corpus luteum) megérik. Ez idő alatt a petefészekben a felrepedt tüsző helyén visszamaradó.doksi. Az első két hétben. A két utolsó héten. ami a túl sok állati és energiadús táplálék következménye. a boldogság általános érzéseiben is kifejeződik. Ehhez gyakran kellemetlen szag társul. Az atmoszféra állapota folytán maguk is energikusabbá válnak. Telihold idején az atmoszféra világosabb. közvetlenül a menstruáció előtt egyes nők megduzzadni érzik mellüket és általában egész testüket. friss gyümölcsből álló. és teljesen tartózkodunk az állati eredetű tápláléktól. és premenstruációs szindrómának nevezi.Forrás: http://www. vagy az ovuláció utáni négy-öt napban. és inkább jin jellegű. Mindkét állapot kiegyensúlyozottabb diétával. a vér hígabb lesz a normálisnál. Két-három hónapos kiegyensúlyozott makrobiotikus diétával a görcsök megszüntethetők. akik rendszeresen fogyasztanak szemes gabonát. Ezt az állapotot nemrég fedezte fel az orvosudomány. érzelmi kitörésekhez vezethet. kivéve egy kevés igen könnyű. a cukor. a gyümölcs és a tejtermék. fogyasszunk ilyenkor több kevéssé főtt és ízesített zöldséget. Elsősorban kiegyensúlyozott diétával. amint közeledik a menstruáció. fehér húsú halat vagy kagylót. a menstruációja a telihold vagy az újhold idejére kezd beállni. sűríti a vért. az állati és egyéb nehéz táplálék ilyenkor gyakran nem esik jól. jin táplálékok. és a vérzés is könnyebb. Ellenkező esetben nehéz ellenállni az édességnek. Ilyenkor. jelezve. amit fogyaszthatnak alkalmanként. a finomliszt-termékek fogyasztása következtében zsír. és kevesebb sót. a tüsző és a sárgatest lebomlik. míg a kiterjedtebb vaginában és vulvában levők Ta u . depresszióhoz. Ha egy nő kellően hosszú időn át megfelelően táplálkozik. ingerlékenység és állandó éhségérzet tör ki. az elégedettség. a petefészekben. a tejtermék. Jót tesznek ilyenkor az olyan különlegességek. a tojás. az italoknak. a méhben. ha megkívánják. gyümölcsök. türelmetlenek és búskomorak. akik ilyenkor menstruálnak.és nyálkafelhalmozódások keletkeznek a belső szervekben. Ebben a második fázisban. hogy az állapota harmóniában van a természetes légköri és holdciklussal. A menstruációs görcsök oka rendszerint az állati táplálék. A nőknek biológiailag nincs szükségük állati táplálékra. nőknél leginkább a mellben. a cukor. általában ilyenkor menstruálnak. rendszerint expanzívabb. és energiával telítődik. Ha pedig túl sok jin ételt fogyasztunk. a hús. A helyesen táplálkozó nőkben a menstruációs ciklus a havi holdciklust követi. Ez a hormon irányítja azokat a változásokat. jin jellegű étrendet tartanak. csökkenthetők a kellemetlen érzések. jang jellegűek. valamint az expanzívabb. sugárzik róluk a derű és a bizalom. és fogyasztható minden olyan tartalmas étel. a tejtermék. mint 28 nap. az üdítőitalok. és progeszteront termel. Az átlagosnál hosszabb ciklus. az édesség. a cukor. és kiürül a menstruáció során. s köztük olyanokat. amelyek a menstruációs ciklus második felében a méhfalban végbemennek. főtt zöldséget és egyéb jang ételeket. mint a mocsi. Újholdkor az atmoszféra sötétebb. A zavartalan menstruáció érdekében fontos az étrendet a hónap két feléhez igazítani. ha korlátozzuk a túlfőzött ételek fogyasztását. sötét zöldséget kell enni. a szélsőségek. Azok a nők. amely 32-35 napig is elhúzódhat. E szervekben a nyálka és a zsír megszilárdulása ciszták kialakulásához vezethet. Az éveken át folytatott kiegyensúlyozatlan táplálkozás. az ovuláció és a menstruáció között. a retek és a petrezselyemgyökér zöldje vagy az amaszake. különösen a hús. és a menstruáció elhúzódik. arra utal. amelyre természetes étvágyunk támad. A ciklus második felében. ezek csökkentik a szélsőségesebb ételek iránti kívánságot. szemes gabonával és zöldséggel korrigálható. A kiegyensúlyozatlan étrend a menstruáció előtt fejfájáshoz. és ez az édességek. a hal.étel mértéktelen fogyasztása. a petevezetékben és a vaginában. és a folyás tovább tart. és szinte kikényszerítik a megtisztulást a maga idejében. A sok jang táplálék. A nők ilyenkor rendszerint nagyszerűen érzik magukat. saláták és folyadékok túlzott fogyasztásához vezet. a gyümölcsnek. h u 71 . a szintetikus táplálékok kiküszöbölésével enyhíthető. Túlzott mértékű menstruációs vérzést okozhat bármely kategóriájú – jin vagy jang. Azok a nők. némely nőkön elégedetlenség. Egészséges nőkben a fogamzás rendszerint ilyenkor történik. Ha például teljes hossza kevesebb. a finomliszt és a vegyileg kezelt ételek együttes túlzott fogyasztása. Kiegyensúlyozottabb étrend mellett a menstruáció időtartama rövidebb. és könnyedén tartani tudják a kiegyensúlyozott étrendet az ovuláció néhány napja alatt. a menstruáció és az ovuláció között.

1982. 15.Ma már semmi kétségem afelől. Forrás: B. megtesszük és szigorúan betartjuk a racionális étrendi és terápiás intézkedéseket. és rendszerint nem okoznak betegséget. H. „Bár az állatkísérletek közvetett bizonyítékot szolgáltatnak az ösztrogének rákkeltő hatására.doksi. Phillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventistáknál.” Journal of the National Cancer Institute. h u 72 . ezeket nevezzük dermoid cisztáknak. zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak. a szervezet immunrendszere semlegesíti és elpusztítja a káros baktériumokat. A széleskörűen fogyasztott szintetikus és mesterséges táplálékok.. szünet nélkül bekövetkező kudarcok arra késztettek. . mint az átlagnépesség. mint az országos átlag.hu több zsírt és nyálkát tartalmaznak. Aki kiegyensúlyozott diétán él.. és jin jellegűek. „másnap reggeli” fogamzásgátlóként.Műtét után a betegség változatlanul. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. kemoterápiás szerként férfiak prosztatarákja és klimaxos nők mellrákja esetén. De az egyre-másra.” A Ta u . marha.. Az 1970-es évek elején epidemiológiai megfigyelések kapcsolatot mutattak ki a terhesség alatti DES-fogyasztás és a méhnyak. International Journal of Cancer.és vaginarák megnövekedett gyakorisága között a DESfogyasztók leányainál. L. legyengült állapothoz vezetnek. A zsír és a nyálka felhalmozódása eltömheti a petevezetékeket is. megnövekedett virulenciával újult ki mindig. életév között. Az adventisták. amikor sikerült szintetizálni. 53. Kialakulásuk kezdetén a ciszták többsége lágy. és az idők folyamán megerősödött az immunrendszere. menstruációs rendellenességek és ösztrogénelégtelenség kezelésére. akiknek a fele vegetáriánus. 1906. Doll: Környezeti tényezők és a rák előfordulási és halálozási gyakorisága különböző országokban. A herpeszfertőzést rákhoz vezető állapotnak tekintik. Cancer Research. annak nem kell félnie a herpeszfertőzéstől. 25%-kal kevesebb zsírt és 50%-kal több rostot. amely az emberi karciogenezis tárgyában valaha is folyt. Lingeman: Az emberi petefészekrák kóroktana.és sertéshúshoz. 1975-ben az USA-ban a marhahúsnak már 75 %-át dúsították DES-szel. valamint a petefészekrák halálozási gyakorisága között. világszerte szedik a fogamzásgátló pirulákat – figyelmeztet Samuel S. és mindmostanáig hittem is ebben. Ha a vér minősége optimális. élete megrövidült. KÍSÉRLETEK 1896-ban dr. a Glasgow Hospital for Women egyik vezető orvosa húszévi ráksebészeti gyakorlat után a táplálkozásélettani megközelítést tette magáévá: „Azt tanultam. A ciszták másik típusa zsírt és fehérjét tartalmaz és megkeményedhet. A herpesz mai elterjedtsége a vérminőség romlásának eredménye. 1945 és 1970 között széles körben használták a gyógyszert vetélések megelőzésére.plusz gyümölcsfogyasztás és a méhnyakrák között is. A két korcsoportban együttesen 40 %-kal alacsonyabb az egyéb fajta méhtumorok gyakorisága. Forrás: Dr. és 12%-kal kevesebb a petefészekrák. Ugyanebben a csoportban a 45 év feletti nőknél 36 %-kal kevesebb a méhnyakrák és 47 %-kal a petefékszekrák. a beteg szenvedése fokozódott. 35. 1979 óta a DES-t nem használják. A ciszták e típusa valamelyest a kövekre hasonlít. és 30. hogy ez [mármint a sebészi beavatkozás] az egyetlen módja a rosszindulatú betegségek sikeres kezelésének. 1974-ben epidemiológiai adatok igazolták a petefészekrák és a zsírban gazdag étrend összefüggését. Ez a legnagyobb méretű kontrollálatlan kísérlet.” Forrás: Dr. Robert Bell: Ten Years' Record of the Treátment of Cancer Without Operation. és igen nehezen oldható. Annak a folyamatnak. tartós hatása következtében megkeményednek és gyakran elmeszesednek. hogy a rák gyógyítható.. amelyben prosperálnak a káros vírusok. utolsó szakaszát képviselik a tumorok. Nutrition and Cancer. Samuel S. Forrás: C. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. továbbá a fehérje. elsősorban szemes gabonát. csak ha a vér minősége gyengül. Egy 1975-ös epidemiológiai tanulmány szerint a 35-45 éves kaliforniai adventista nők körében 84%kal ritkább a méhnyakrák. Armstrong és R. 1954-ben az USA Mezőgazdasági Minisztériuma engedélyezte a szer adalékként való alkalmazását baromfi-. hogy megváltoztassam véleményemet. National Academy of Sciences. 14. 1975-ben közvetlen összefüggést találtak a zsírfelvétel és a méhrák előfordulási gyakorisága. laboratóriumi kísérletek utaltak a DES (dietilsztilbösztrol) és a mellrák kapcsolatára. Forrás: R. ha korai állapotában felismerjük lokális megjelenését. de a helytelen étrend további. megakadályozva a pete és a spermium áthaladását. bár a kívülről bevitt vírussal nem lehet rákot kiváltani. vírusokat és egyéb organizmusokat. és ezzel terméketlenséget okoz. A herpesz az egyhangú táplálkozás. elsősorban a 10. Újabban egyes rákspecialisták összefüggésbe hozzák a méhnyakrákot a herpesz-2 vírus terjedésével. Vírusok és egyéb mikroorganizmusok sokasága él szimbiózisban az emberi szervezettel.Forrás: http://www. elsősorban a zsírban és cukorban gazdag étrend következménye. amelyben a szervezet a test különböző részein igyekszik lokalizálni a táplálékkal beáramló egészségtelen anyagokat. Kapcsolatot találtak a fehérjefogyasztás és az endometrium rákja. Már 1938-ban. . Epstein: The Politics of Cancer (1979) and Diet. Epstein orvosdoktor. Róbert Bell. élükön a hússal és a cukorral.

különösen a gyümölcsök. csont. Az 1970-es évek elején rohamosan megnőtt a méhnyálkahár-tya rákjának gyakorisága. Forrás: Dr. A zöld váladék tumornövekedést jelez. IVPvel. technikai beavatkozás és potenciálisan káros röntgensugarak nélkül is meg lehet figyelni. a működési zavar az azonos oldali petefészekben van. és a mammogram. a petefészek cisztáját és a fibroid tumorokat a szemfehérje alsó részének sárga színe is jelzi. gyümölcslevek. A méhnyakrákot. Jick és munkatársai: Az endometriumrák epidemiológiája. Sámuel S. A szaporítószervek állapotát azonban közvetlenül. 1980. vagy elmaradhat a menstruáció. 44. Fecskendős biopsziára akkor kerül sor. Ca-A Cancer Journal for Clinicians. Az orcák közepén látható zsíros megjelenésű pattanásokból petefészekciszta fejlődésére következtethetünk. és hogy lehet-e alkalmazni biztonságosabb terápiát vagy sem”. az alsó béltraktus és a húgyhólyag endoszkópos vizsgálatával lehet kimutatni. Epstein: The Politics of Cancer. és az endometriumrákos esetek száma is kezdett visszaesni. ha a szín már hosszabb ideje megfigyelhető. h u 73 . Menstruációs görcsökre utal az is. ez utóbbiban kis mennyiségű szövetet kaparnak ki a méh belsejéből. A szempillák állapota szintén összefügg az ivari funkcióikkal. a GI-sorozat vagy az intravénás pyelogram (IVP) áttételeket jelez. amely a kaotikus táplálkozásnak köszönhető. hogy „egyes kutatási eredmények arra utalnak. a New York-i Sloan-Kettering Rákközpont főepidemiológusa és a rákkontroliosztály vezetője az American Cancer Society folyóiratában felhívta a klinikai orvosok figyelmét arra. 1981-ben egy epidemiológiai tanulmány a Hawaii-szigeteken közvetlen összefüggést talált a zsírok (állati. A méhrákot rendszerint medencevizsgálat és D-C vizsgálat mutatja ki. A töredezett körmök és az ujjhegyek abnormális színe. a reproduktív szervek működési zavarait is jelzi. A kutatók ezt a menopauzás nők fokozott ösztrogénfogyasztásával hozták összefüggésbe. Forrás: H. Fehér váladék esetén kevésbé komoly a helyzet. tumorokat vagy vesekövet jeleznek. Az áttételeket mellkasröntgennel. ez utóbbiban az ivarszervekbe juttatott vizsgálóeszköz nagyított képet ad egy tévémonitoron. 1979. hacsak a páciens meg nem változtatja étrendjét. telített és telítetlen zsírok) fogyasztásának és a méhrák előfordulásának etnikai csoportonként [hiányos: 165. de később rendszerint lágy típusú ciszta megjelenéséhez vezet. ami a kisgyermekkorban túlzott mértékben fogyasztott jin ételek. ciszta van kialakulóban. American Journal of Public Health. Ha csak az egyik hüvelykujj körme és hegye mutatja ezeket az elváltozásokat. Az orvosi beavatkozások okozta betegség kockázatáról szólva arra a következtetésre jut.hu rákspecialista tanulmányokat. mi lenne a betegség kimenetele kezelés nélkül. Megállapítja. Ta u . 1982-ben dr.Forrás: http://www. A kifelé hajló szempillák az ivarszervek degenerálódására utalnak. A befelé hajló szempillák az erős jang ételek. tejtermékek hatása. hogy az Oracont használó nők körében 7. ha mosolygás közben vízszintes vonal vagy redő jelenik meg a felső ajak és az orr között. medencevizsgálattal. akik nem szedik a szert. mint azoknál. ha tumor gyanúja merült fel.és májvizsgálattal. Hüvelyfolyás esetén például a váladék színéből megállapítható a daganat helye és kiterjedése.3-szor magasabb az endometriumrák kockázata. A hüvelyfolyást. kenetvizsgálattal vagy parancentézissel. kenetvizsgálattal és kolposzkópiával diagnosztizálják. Az erős jang ételek hatására a petefészkek összehúzódása miatt menstruációs görcsök léphetnek fel. 70. 1976-ban részlegesen csökkentették az ösztrogének használatát. Miután nyilvánosságra kerültek az orális fogamzásgátlók és mesterséges hormonok veszélyei. A szemfehérjében látható sötét pontok petefészekcisztát. idéz. amely során a vagina és a végbél közötti szakaszon egy fecskendővel testfolyadékot szívnak le mikroszkópos vizsgálat céljára. 32. hogy „egy szer kockázatának és hasznának elemzésekor azt is figyelembe kell venni. Forrás: Dr. British Journal of Cancer. Ha a váladék sárgás. hogy az orális fogamzásgátlók tartós használata megnövelheti a méhben a cervix-diszplázia és a karcinóma kockázatát”. a legújabb kutatások viszont a petefészekrák csökkent kockázatát mutatták ki a tablettaszedők körében. a vagina és a vulva rákját medencevizsgálattal. DIAGNOSZTIKA A petefészekrákot általában nőgyógyászati vizsgálat keretében diagnosztizálják. a tojás és a hús túlsúlyát mutatják az étrendben.] sai: Tápanyagfelvétel a Hawaii-szigeteki rákos megbetegedések viszonylatában. amelyek évente tízezerre becsülik az orális fogamzásgátlók szedése miatt bekövetkező rákos halálesetek számát (többségük petefészekrák). Dávid Schottenfeld. Az orális fogamzásgátlók szedése májrák kockázatával is jár.doksi. különösen.o. Dávid Schottenfeld: Az orvosi kezelés okozta rák kockázata.

5-10%-nyi hüvelyes és származékai. és miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesítjük. még ha azokat ma már a mérsékelt övben is termesztik. árpa. AJÁNLOTT DIÉTA A petefészek. a többit alkalmanként fogyaszthatjuk. például kombuval.vagy kétfélére szorítkozzunk. Ha mégis megkívánnánk valamilyen állati táplálékot. csakúgy. Mindenféle ízesítést. köles. mint a teljes búzából vagy korpából készült főtt tészta. ha nagyon megkívánjuk. A felsorolt gabonaféléket és származékaikat olaj nélkül kell főzni. Alkalmanként fogyasztható a teljes búzából vagy rozsból készült kelesztetlen kenyér is. a padlizsán. amelybe tengeri vagy egyéb zöldséget főzzünk. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. a tejtermék. tengeri állatok fogyasztását.doksi. 5-10%-nyi leves. a mesterséges születésszabályozási módszerek. kevés főtt vagy szárított. A szintetikus vegyi anyagok. Olajból. vagy tökmagot. minden állati eredetű táplálékot iktassunk ki az étrendből. viszonylag gyakrabban fogyaszthatunk édes barna rizst és belőle készült mocsit.és zsírképzésre hajlamosítanak. savanyúság és rizsecet használatával állítsuk elő. a zsíros és olajos halak. így a hús. zab. mert nyálka. még telítetlen növényi olajokból is csak a lehető legkevesebbet szabad használni. legyen az savanyú. mérsékelt mennyiségben árpamaláta-szirupot. illetve ezek darája. A pirítást és a sütést mindazonáltal csökkentsük a minimumra. a mustár és a bors. Ha még ennél is édesebb ízekre áhítozunk. mérsékelt mennyiségű zsírtalan. mint főtt sárgarépát. A lisztből készült ételek. napraforgó. Minden vegyszerrel kezelt étel és ital kerülendő. illatosítókat tartalmazó ételek és italok. a palacsinta. A boka környékén fellépő zsíros duzzanat szintén zsír. fehér húsú halat ehetünk. rizsszirupot vagy egyéb gabonaalapú édesítőszereket használhatunk.o. a paradicsom. egyéb tökféléket és természetes édes zöldségeket. egy kis gyökérzöldség. vagy pedig zöldséggel: sárgarépával. csak mérsékelt mennyiségben használjunk. A savanyú ízeket [hiányos: 169. de szigorúan tartózkodjunk a trópusi eredetűektől. hagymával. sütőtököt. Csemegeként azonban alkalmilag és csekély mennyiségben ehetünk pörkölt szezám-. Friss. Rendszeres fogyasztásra inkább váltogassuk az összes fajtát. kivéve a házilag erjesztett zöldséget. a tojás. h u 74 . Ta u . Ízesítőül kevés miszó vagy tamari szójaszósz használható. A napi étrend összeállításának irányelvei az alábbiak: 50-60%-nyi szemes gabona: hántolatlan rizs és búza.] gek. sós vagy édes. Ha csak lehet. tökkel. A nagy szeműekkel szemben az apróbbakat részesítsük előnyben. második helyen az árpa és a köles álljon. nem trópusi eredetű gyümölcs fogyasztható.vagy hólyagrákra utal. hizikivel. és rákhoz vezető állapot előjele lehet. is. a baromfi. mert a kezdeti szakaszban csak a lehető legkevesebb olajat szabad használni. továbbá a kávé. tamari szójaszósszal vagy tengeri sóval enyhén ízesítve köretként tálalhatjuk. miszóval.és nyálkafelhalmozódást jelez a méhrégióban. a jamszgyökér. Egy ideig ajánlatos mindenféle nyers zöldségtől tartózkodni. a sütemények mellőzendők. Nagy adag – a hal mennyiségénél jó néhányszor több – főtt. Alkalmanként szemesgabona-levest is készíthetünk. mint a curry. Magas zsírtartalmuk miatt az olajos magvak és a belőlük készült vajak kerülendők. Ilyen a burgonya. kukorica és hajdina. az azukit. Következésképpen mindezek kerülendők. helyettük a természetes táplálékok fogyasztása ajánlott. többek között gőzölve és forrázva elkészített zöldség. mintsem egy. Alkalmanként fogyasztható tempe. aromás anyagokat. a reproduktív és menstruációs működésbe való egyéb mesterséges beavatkozások szemlátomást gyorsítják a rák fejlődését. a lencsét és a csicseriborsót. Abba kell hagyni minden zsírban és fehérjében gazdag táplálék. Naponta egy-két csésze levest fogyasszunk. rozs.hu A hólyagmeridián mentén a boka körül vagy a láb külső oldalán megjelenő zöldes árnyalat fejlődő méh. kemény leveles zöldséggel tálaljuk. a fehér kenyér. A zöldségféléket váltogathatjuk. még a halat és a tengeri kagylókat. a méhnyak és a vagina környékén fellépő rák nagyrészt a zsírban és fehérjében gazdag táplálék mértéktelen fogyasztásának eredménye. de csak alkalmilag és kis mennyiségben éljünk velük. natto vagy (főtt) tofu. Ezek közül a barna rizs legyen a fő táplálék. egy kis kerek. A gyümölcs és a gyümölcslé mellőzendő. különféleképpen elkészítve. Tengeri növényekkel készítsük el őket. az üdítőitalok és a herbateák szintén száműzendők az étrendből.Forrás: http://www. és reszelt fehér retekkel vagy kis adag reszelt gyömbérrel körítsük. egy kis leveles. Zöldséggel együtt főzve. 20-30%-nyi különböző módokon. köztük az olyan fűszerek. káposztát. Ha édességet kívánunk. savanyú uborkát. csigákat stb. A serkentőket. az alkohol. így a különféle drogok és hormonok fogyasztása. csakúgy. a méh. nyers salátát a lehető legkevesebbet együnk. az édesburgonya.

békét teremtünk az elménkben. mindennap főzzön a levesébe vagy a főzelékébe egy kevés szárított sítake gombát. a gabonaszem-kávé és egyéb nem aromás. nem serkentő herbateák. pamutruhába csavart. használjunk helyette tengeri algát. Legjobb az arame. Közülük különösen ajánlható a megfelelően elkészített Mu tea. szabályozzuk a lélegzésünket. fibróma vagy rákos állapot esetén jó hatású az alhasra helyezett. Azoknál a rákos betegeknél. majd pedig öt-hét naponként egyszer. három-négy órán át rajta tartott tárógyökér-pakolás. és járjunk el a fentiek szerint. hogy minden falat ételt addig rágjunk. Ne használjunk salátaöntetet. A fájdalom csillapítására néha a tört zöldséglevélből és lisztből készült egy-két órás borogatás is használ. Naponta dörzsöljük végig az egész testet forró gyömbérfőzet. hogy meg ne fázzunk. ekkor lesznek alkalmasak a felhasználásra. Felsőtestünkre tekerjünk vastag pamuttörölközőt. míg teljesen el nem folyósodik. Ta u . Ezt megelőzheti egy öt-tíz perces gyömbérborogatás. míg számottevő javulás nem áll be. és az ivarszervekben felhalmozódott nyálka és zsír kezd kioldódni. tumor. felforrósított tengeri sóval melegen kell tartani. hogy néhány csokor levelet ablak mellé vagy a szabadba. szórjunk két marék tengeri sót a fürdővízbe. amely kilenc. ha másik személy csinálja. és hogy felitassuk az izzadságot. Az arame különösen jó hatású. Fájdalom esetén félórás kézrátételes gyógyítás segíthet. Ezeket úgy készítjük el a fürdőhöz. és üljünk a kádban tíz-tizenöt percet. de végezhető egyedül is.és bancsaszár-tea. kerüljük a mértéktelen evést-ivást. Egyszerűen tegyük vízbe az algát. Naponta fogyasztható italok a bancsaág. majd megbarnulnak. melegíti a testet. majonézt (se tejeset. A víznek el kell lepnie a csípőt. Ezután eresszünk forró vizet a fürdőkádba. HÁZISZEREK Gyakori hüvelyfolyás esetén ülőfürdővel könnyíthetjük meg a felgyűlt zsír és nyálka kiürülését. hogy felmelegítse a szóban forgó területet és serkentse a keringést. így a sütést is. Igen hatásosan serkenti a vér és az energia keringését. Néhány speciális étel és ital különösen jó hatással van a női ivarszervek állapotára. és igyuk meg a kapott folyadékot. Elzáródott petevezeték vagy az ivarszervek egyéb átjáróinak károsodása esetén naponta fogyasztható egy-két csésze reszelt fehér retek nori tengeri algával összefőzve. néhány hónapos kúraként vagy alkalmi fogyasztásra. A táróborogatást 2-4 héten át naponta ismételjük. és erősíti a meggyengült ivarszerveket.Forrás: http://www. tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesítve. kerüljük a zsír és az olaj használatával járó elkészítési módokat. míg a zsír és a nyálka teljesen el nem távozik a méhből és a vaginából. további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. Ezt az ülőfürdőt és irrigálást öt-tíz napon át minden este vagy minden második este ismételjük meg. h u 75 . A víz színe barnásra változik. Ezt a borogatás a föléje rakott. forraljuk tíz percig. vagy túl drága. A kézrátétel hatásosabb. Minden egyéb étrendi kérdésben a rákmegelőző diéta általános előírásait lehet követni. a pirított árpatea.doksi. Ideális. akik orvosi kezelés alatt álltak vagy állnak. és ezzel az általános kondíciót javítja. adjunk hozzá még forró vizet. adhatunk hozzá egy marék tengeri sót vagy kombu tengeri algát. míg a páciens állapota nem javul. de napfénytől védett helyre felakasztunk száradni. amint megélénkül benne a keringés. Ha ilyet se kapunk.hu Legalább az első időszakban. Napi egy-két csésze tengerizöldség-főzet elfogyasztása mindenkor ajánlott. hogy egy pamutruhán keresztül a fájó testrészre helyezzük a kezünket. két teáskanál rizsecet vagy citromlé és egy liter meleg bancsatea. Ha nem jutunk szárított levélhez. például gyömbérborogatás ismételt alkalmazása is hasznos lehet. Ha a víz kezd kihűlni. és ne táplálkozzunk az elalvást megelőző néhány órában. A keresztcsont-tájra helyezett igen forró borogatás. se szójásat). Lényeges. hogy a környezet természetes energiája átáramolják a kezünkön. és enyhén ízesíthetjük miszóval vagy tamari szójaszósszal. A fürdőben az alsótest erősen kivörösödik. a pirított barnarizs-tea. ha a fürdő szárított levélzöldségeket tartalmaz. miután a fájdalmas területet forró törölközővel felmelegítettük. Az esti fürdőhöz főzzünk ki két-három csokrot néhány liter vízben tíz-húsz percen át. adjuk hozzá a főzetet egy további marék tengeri sóval. például fehér retek vagy petrezselyem zöldjét. A Mu olyan gyógytea. A levelek előbb elsárgulnak.be mártott. Főzhetjük fehér retekkel is. majd kicsavart törölközővel. Közvetlenül az ülőfürdő után irrigáljunk az alábbi készítménnyel: egy teáskanál tengeri só. Ez mindössze annyiból áll. és üljünk bele. és engedjük. Akinek kemény cisztája vagy tumora van. illetve tizenhat gyógynövényből készül. sem egyéb olajos önteteket és krémeket. Ciszta.

azaz megnyitják a hasfalat. keresztezi a hasüreget (transzverzális szakasz).] béltraktus mintegy másfél méter hosszú. vegyi irrigáló. Akár a többi szerv. FIZIOLÓGIA A vastagbéltraktus a vakbél (caecum) magasságában találkozik a vékonybéllel.doksi. a vastagbélgörcs vagy vastagbél-irritáció. nyálkás felületén át felszívja a vizet. amely 1. lefelé folytatódik (leszálló szakasz). h u 76 . amely szétosztja azokat az egész testbe. 1%-a pedig a végbélnyílás körül fordul elő. A vastagbél. majd kiegyenesedve halad (végbél) [hiányos: 173. ezzel szemben inkább jang típusú: kicsi. a második leggyakoribb rák az Egyesült Allamokban (a férfiaknál a tüdőrák. A végbélrák kissé gyakoribb a férfiaknál. és mindkét típus mindkét nemben emelkedő tendenciát mutat. kiküszöböli a testből a salakanyagokat és a fölös mennyiségű tápanyagokat. a tüdő. Szerkezetét tekintve a vastagbél jin jellegű. az aranyér.Forrás: http://www. Ez az egyik legmagasabb túlélési ráta. a puffadás. a kolitisz. Az egészséges élethez éppoly fontos az aktív testmozgás. Ha azonban az étrend változatlan marad. a magnéziumot. az ásványi sókat és a vitaminokat. Nem ajánlatos hideg zuhanyt venni vagy hideg vízzel hajat mosni. és újabb sebészi beavatkozást tesz szükségessé. és a páciens fokozatosan áttérhet a természetes fogamzásgátlási módszerekre. Tisztálkodáshoz használjunk nedves törölközőt vagy szivacsot. nőknél a petefészekre. A daganatok 54%-a a végbélben. felfelé indul (felszálló szakasz). amely gátolja az elektromágneses energia áramlását a testben. egymást kiegészítő szervpárnak tekinti a tüdőt és a vastagbelet. az enteritisz. Ezek az állapotok általánosságban a Ta u . 13%-a a vastagbél felszálló (jobb). Ha ez nem lehetséges. erős.és toalettszereket. Ne hordjunk műszálas alsóneműt és harisnyát. A vastagbéltraktus rákja gyakran átterjed a tüdőre. 23%-a a szigmoid szakaszban. a májra. azaz a jin és a jang skáláján. Kolorektális rák. Előfordulási gyakorisága Japánban egynegyede az amerikainak. a vastagbél megmaradó részeit összevarrják. kolosztómiát végeznek. tesz egy S-alakú kanyart (szigmoid szakasz). Miután egy kevés környező egészséges szövettel együtt kivették a tumort. lágy. az áttételképződés megakadályozása érdekében. a nőknél a mellrák áll az első helyen). a székrekedés. amit a modern rákgyógyászat fel tud mutatni. a vastagbélrák pedig a nőknél. Ha lehet. az elhízás. 2. a vastagbél is elhelyezhető a viszonylagos kiterjedtség és kompaktság. A vastagbél fő funkciói az alábbiak: 1. szabályozza az oxigén szállítását a szívbe. ami ingerli vagy károsítja az ivarszerveket. Menstruáció előtti időszakban végzett mély relaxációs gyakorlatokkal – beleértve a do-int és a hát alsó részén alkalmazott siacu akupresszúrás masszázst is – enyhíteni lehet a kellemetlen fizikai és lelki közérzetet. a divertikulitisz. valamint a petevezeték elkötését. jobban igazodik a holdciklushoz. A távol-keleti gyógyászat hagyományosan egymással ellentétes. és egy cserélhető műanyag zacskót helyeznek fel a széklet gyűjtésére. 8%-a a transzverzális. így a vasat. és a májba juttatja őket. 2. semmi olyan szintetikus terméket. A bélrák a Távol-Keleten ritkább betegség. kompakt. szabályozza a széndioxid és egyéb gáznemű hulladékok kiürülését a testből. 3%-a a leszálló szakaszában. a tumor hajlamos kiújulni a béltraktusban vagy másutt.o. KÓROKTAN A modern társadalomban élő ember emésztőszervi rendellenességek sokaságától szenved. ne használjunk szintetikus tampont. a kalciumot és a foszfátokat. kerüljük az abortuszt és lehetőség szerint a császármetszést. sima.és végbélrákkal operált páciensek 44%-a éli túl 5 vagy több évvel a műtétet. mert mindkettő akadályozza a természetes kiválasztási folyamatot. a vakbélgyulladás.hu EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük az ivari ciklus mesterséges szabályozását. amely elosztja azt az egész véráramban. bélrák néven is ismeretes. Ezek a funkciók a tüdő funkcióival állíthatók párba. a sérv. A manapság alkalmazott orvosi kezelés elsősorban a vastagbél egy részének vagy egészének sebészi eltávolítása. hosszú. A műtét után sugárkezelésre vagy kemoterápiára kerülhet sor. Ha megfelelőbben táplálkozunk. A menstruációs periódus során a salakanyagok éppúgy ürülnek a bőrön át. mint a menstruációs vérrel. különösen a fogamzásgátló tabletták és ösztrogénkészítmények szedését. Ilyen például a hasmenés. VASTAGBÉLRÁK A vastagbéltraktus rákja. talkum púdert. Komplementer szerve. szabályosabbá válik a menstruációs ciklus. beleértve a vastagbél (colon) és a végbél (rectum) rákját.

amikor az állat elpusztul. ritkán esznek az étkezések között vagy közvetlenül lefekvés előtt. és semlegesítik a béltraktusban felhalmozódó különféle irritáló emésztési végtermékeket és toxinokat. hogy korlátozzák a káros anyagok áthatolását a bélfalon. a vastagbél falán kis kitüremkedések. Ezek a zsákocskák később – amint a salakanyagok és a káros baktériumok csapdába kerülnek bennük – gyulladásba jöhetnek. Ezek a baktériumok képesek kevés állati zsír és fehérje lebontására a vastagbélben. A modern étrend kalóriáinak viszont csak 11%-a származik rostos táplálékokból. különböző enzimeket és vitaminokat. mintsem passzív szemlélői. mint a gyümölcsök. kemény állagú. Ezzel szemben a hús. a széklet ebben az esetben kevés. Az emberiség hagyományos étrendjének ételei csaknem 100%-ban rosttartalmúak: az ily módon való táplálkozás következménye világos színű. ahelyett. károsítják és elölik a sejteket. hogy sétálnánk. a tejtermékek és az egyéb állati eredetű táplálékok fogyasztása gyengíti az emésztőrendszert. gyümölcsök sejtfalaiban. a nem megfelelő minőségű táplálék. könnyű széklet. amelyek rendszerint nem indulnak bomlásnak. hajlamosak felhalmozódni a vastagbélben. a rák a többi szerveire is átterjed. Ta u . amennyit ma sokan megesznek. vegyszerek – hozzáadásával függesztjük fel. színe. az emberek rendszeresebben és aktívabban élnek. az elégtelen rágás. A polipok (a vastagbélfal nyálkatermelő [mucosa] rétegének abnormális kinövései) a vastagbél védekező reakciója révén jönnek létre azért. A vastagbélben a rostok szivacsként működnek. kompakt ürülék továbbítása. A tradicionális társadalmakban. A vastagbélrákot általában vastagbélspazmus (krónikus görcsös állapot). míg meg nem esszük őket. amely generációk százain át óvta az embereket a ráktól és egyéb degeneratív betegségektől. A rostok alkotórészei a gabonamagvak. és teljessé válik. bekövetkezik a teljes eltö-mődés a rákos daganatok révén. A káros baktériumok. textúrája. a magvak endospermiumában levő oldhatatlan cellulóz. h u 77 . E baktériumok normális működésének előfeltétele a szemes gabonát és zöldségeket tartalmazó étrend. az epesavakat és egyéb salakanyagokat. nem tudnak megbirkózni. puha állagú. mihelyt az állati fehérjét megfőzzük és elfogyasztjuk. amelyek ebből a bomlásból származnak. jelenlétüket rákmegelőző állapotnak kell tekintenünk. megkötik a nyomelemeket. beleértve a több órás tévénézést és azt a szokást. Ezt a folyamatot hűtéssel vagy tartósítószerek – fűszerek. amit manapság rostnak nevezünk. és a széklet fő tömegét adva gyorsan eltávolítják őket a rendszerből. Az állati fehérjék lebomlásakor elszaporodott káros baktériumokkal együtt ezek az anyagok növelik a mutációk gyakoriságát a vastagbélben. Amint a nyomás növekszik.hu túltápláltság. szemes gabonában és zöldségfélében gazdag étrenden élő ember naponta átlagosan 350-500 gramm szilárd székletet ürít. mire az étel eljut a vastagbélbe. A hagyományos étrend. tömör. kolitisz. A vastagbél szintetizáló típusú jang baktériumai mellett van a baktériumoknak egy jin csoportja is. Zsírban. Mindemellett több száz féle baktérium él a vastagbélben.Forrás: http://www.és epesavfelesleg kezd felhalmozódni a béltraktusban. az állati fehérje már akkor bomlásnak indul. hogy rövid távolságokat is autóval teszünk meg. A rostok legjobb forrása a szemes gabona. Az emésztőszervi betegségek lényeges kiváltó oka az ülő életmód. amely a fennmaradó táplálékrészecskéket elemi vegyületekre bontja le. A hagyományos vagy makrobiotikus. és csökkentik a szervezet természetes ellenálló képességét a fertőzésekkel szemben. különösen az étkezések közötti nassolás és a lefekvés előtti evés. az ürítés gyakorisága jelzi a vastagbél állapotát és az egyén általános kondícióját. a túlhajszolt életmód vagy a mozgásszegény életvitel következményei. Napjában csak kétszer vagy háromszor táplálkoznak. és különféle vastagbélzavarok kialakulásához vezet. ez négyszer-ötször annyi rostot tartalmaz. sötét színű. A gabonával és a zöldségekkel ellentétben. valamint a növény fásodó belét felépítő ligninanyagok. sokat tartalmaz abból. Szemesgabona-diéta esetén az étel mintegy 30 órán át tartózkodik az emésztőrendszerben. divertikulózis és polipok megjelenése előzi meg. amelyekben ritkák az emésztőszervi rendellenességek és a vastagbélrák. Ha a vastagbél már nem tudja magát jóindulatú ellenállással védeni. Az ilyen gátakat természetesen sebészi úton kell eltávolítani. További kellemetlenségeket okoznak a vastagbélben a rendszertelen étkezési szokások. idős embereknél pedig a két hetet is elérheti. elsősorban B-vitaminokat szintetizálva. és ez végül halálhoz vezet. fehérjében gazdag étrendesetén ez a mennyiség mindössze 90-120 gramm. mérete. A rostok ezenkívül a koleszterinanyagcserét is módosítják. és tizenöt-hússzor annyit.doksi. mint az azonos mennyiségű zöldség. zöldségek. A széklet alakja. Modern étrenden élőknél az áthaladási idő 2-3 nap. A bomlás azonban folytatódik. Bár a modern orvostudomány rendszerint jóindulatúnak diagnosztizálja a polipokat. De ha a páciens nem változtat betegsége forrásán. magukba szívják a vizet. divertikulumok keletkeznek. A rostok hiánya lassítja a széklet mozgását. de akkora mennyiséggel. és napi tevékenységeiknek inkább aktív alakítói. A vastagbél izmainak nagyobb munkát jelent a kicsi. és elősegíti a káros baktériumok elszaporodását. Ezért ammónia. az étrendjén.

ami tele van tuberkulotikus és rákkeltő anyagokkal. jól táplált közösségeiben a leggyakoribb. Megállapította. Calif. A szemes gabonára alapozott. Egyértelműen megállapítást nyert.. úgy vélem. nem látszik illogikusnak.” Forrás: Ellen White: Ministry of Healing. Emésztési zavarok nem voltak. a baromfihús és egyéb extrém jang ételek túlzott mértékű fogyasztása.doksi. elsősorban az állati fehérje túlzásba vitt fogyasztásával hozta összefüggésbe. a test azon részeiben.” Forrás: Dr. A gabonában és a zöldségekben levő élet átszáll a fogyasztóba. „Nagy léptékű fehérjecsökkentési kísérlet volt ez. Az I. a sózott sajtok. 1809. 1905.. a sültek és pástétomok fogyasztásával. amelynek a sejtanyagcseréje károsodott. Mt. Mawman. Ez azt sugallja. és jó egészséget. hogy a fő kiváltó ok a hús. körülbelül 3 millió alanyon -jelentette Hindhede orvoskollégáinak. A járulékos komplikációk aztán még erősebb kémiai szerek időnkénti alkalmazását teszik szükségessé. Roger Williams: The Natural History of Cancer.Forrás: http://www.. hogy ennek a kezelésnek (ezen belül pedig különösen a zöldségdiétának) megvan az a tulajdonsága. tejet és kevés vajat ettek. valamint a húsban és egyéb állati termékekben gazdag étrend kapcsolatáról. Hiszem. megnövekedett életerőt ígér. Azt javasolta. Mennyivel jobb. és végeredményben mindkettő a megváltozott létfeltételek összegződő hatásának megnyilvánulásaként fogható fel.. ha ezekből az erősen stimuláló hatású anyagokból túl sok kerül egy olyan lény szervezetébe. hogy a tumorképződésnek még az általános morfológiai variabilitáshoz is valódi köze van. kolonikumokkal igyekszik gyorsítani a kiürülést. hogy hagyjanak fel a húsételek. hogy a legegyszerűbb módon elkészített közönséges ételeket egyenek. hogy a rák nem egyes szervek. a Dán Állami Táplálkozástudományi Intézet főfelügyelője meggyőzte a kormányt. Hosszú távon ezek az eljárások csak még jobban tágítják és gyengítik a már amúgy is túlterhelt béltraktust. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.hu Az Egyesült Államokban a bélrákok közel 75%-a a végbélben és a szigmoid szakaszban vagy alsó vastagbélben. hogy ezen anyagok fölöslegéből jönnek létre a testben. beleértve a rákos halálozáséit is. ha közvetlenül élünk vele.. beöntésekkel. W. „Levonhatjuk azt a következtetést. E létfeltételek legfontosabbikának a megváltozott környezet és a táplálékfelesleg tűnik. és kijelentette. J. Az emberi és állati rosszindulatú daganatok főleg albumin és protein jellegű anyagokból állnak. amely nem áll kapcsolatban más biológiai folyamatokkal. A huszadik század elején W. zöldségféléket. Az ország fővárosában 1917-től 1918-ig a halálozási mutatók. „Akik húst esznek.. London. az adventista mozgalom vezetője és prófétája arra biztatta követőit. Az emésztőrendszer megbetegedésének mechanizmusa azonban még nem vált széles körben ismertté. másodkézből azok is csak gabonát és zöldséget esznek. 34%-kal csökkentek. View. Bélrenyheséget okozhatnak azonban a mértéktelenül fogyasztott extrém jin ételek is: a cukor.és vastagbélrákokat ma már általában mind az epidemiológusok.. William Wood és Tsa. A tizenkilencedik század közepén Ell White. mind a klinikai kutatók a zsírban és fehérjében gazdag étrenddel hozzák összefüggésbe. majd megszüntethetők növényi táplálékokra alapozott diétával. rozskenyeret. Hogy tartósan megakadályozzuk a bélbetegségek kialakulását. a Királyi Orvosi Kollégium tagja a rák terjedését a nyugati társadalmakban a fehérje-túltápláltsággal. kiegyensúlyozott diéta tartósan enyhíti a vastagbél betegségeit. csökkenteni a fájdalmakat. Pacific Press Publishing Association. Az utóbbi évtizedben a tudományos érdeklődés előterébe került a vastagbélrák és az étrend kapcsolata. más szempontból kell szemlélnünk az emésztőrendszert. ahol az életfolyamatok a legintenzívebbek. KÍSÉRLETEK 1809-ben dr.1908. világháború idején dr.. burgonyát. hanem az egész test betegsége. A transzverzális és a leszálló szakasz daganatait az extrém jin és jang ételek és italok együttes fogyasztása okozza. hogy az emésztőrendszer daganatai fokozatosan csökkenthetők.” Forrás: Dr. az emésztőrendszer kompakt. jang végében fordul elő. Az emberek állandóan húst esznek. mivel az állat ezekből szerzi táplálékát a növekedéshez. amely végül rákhoz vezet. az emberek nem panaszkodtak. hogy a rák Nyugat-Európa jómódú. Könyvében („A rák természetrajza”) így ír: „A daganatképződést túl gyakran tekintik elszigetelt patológiai jelenségnek. Különösen fontosak ezek közül a sejtmagot táplálók. az alkohol. Ennek megfelelően a dánok a külföldi blokád ellenére elsősorban árpát.. olyan túlzott és szabályozatlan sejtszaporodás léphet fel. közben pedig hozzászoktunk a teljes Ta u . hogy a betegséget a zsigerekből a test külsőbb részeibe – a rendszer központi részéből a perifériára – vigye át. az éghajlatnak és az évszaknak megfelelően. Roger Williams brit rákspecialista. hogy a takarmánygabona helyett inkább az emberi fogyasztásra szánt gabona termelését támogassa. New York. enyhíteni a székrekedést. a finomliszt. A főbb ráktípusok közül a mell. Mikkel Hindhede. a következmény a vastagbél felszálló szakaszának rákja.. William Lambe közreadott egy könyvet a rák. a tojás. William Lambe: Effects of a Peculiar Regimen in Scirrhous Tumors and Cancerous Ulcers.. A modern orvostudomány továbbra is görcsoldókkal. h u 78 .

a sajtot.W. Ezzel szemben Japánban a vastagbélrák gyakorisága továbbra is negyedrésze maradt az amerikainak. 10. Maud Tresillian Fere: Does Diet Cure Cancer? Northamptonshire. Nigro és munkatársai: Az étrendi marhafaggyú hatása az azoximetánin-dukált béldaganatképződésre patkányokban.. Forrás: E. S. valamint a vastagbél. hogy vastagbélrákjából szemes gabona-diétával gyógyította ki magát. British Medical Journal. hogy a tápanyagok finomítása vastagbélrákot okozhat. A. amely mentes volt a kémiai tartósítószerektől és rovarirtóktól. American Journal of Proctology. Dr. Howell: A vastagbélrák földrajzi patológiája. Burkitt brit sebész 1914-től 1964-ig dolgozott Afrikában. Donald Collins közzétette. A gyomor-bélrendszeri daganatok gyógyítására barna rizst és egyéb teljes szemes gabonát ajánlott. 4. Elmélete szerint a rák és az egyéb degeneratív betegségek a túlzott lúgosság vagy savasság eredményei. Dege-neration.” Forrás: Dr.” Forrás: Dr. dr. D. sót bizonyos esetekben látszólag ismeretlenek a hagyományos társadalmakban. Cancer. és arra jött rá. különösen a marhahús fogyasztása összefügg a vastagbél rosszindulatú állapotaival. Hindhede: Az élelemkorlátozás hatásai a mortalitásra a háború alatt Koppenhágában. C. különösen állati zsírral való helyettesítése a felelős azért. 1968-ban egy kiterjedt epidemiológiai felmérés kimutatta. egy Új-Zélandon élő orvosnő megírta. New York. ezáltal megtisztul a véráram. Arco. Forrás: Dr. Journal of The American Medical Association.” Burkitt írásában tanulmányokat idézett. a fűszereket és a finomított sót. ha egyszer a zavaró méreg benne van az egész testben. Collins: Az organikus táplálékokban valószínűleg rákellenes faktorok vannak. ForráV. Haenszel és M. Kurihara: Felmérések japán bevándorlókon. 1932. nem pedig öröklött tényezőkkel. és megtanultuk. Pomare és K. így a kenyér és egyéb gabonatermékek zsírral.Forrás: http://www. A nemzetközi hírű rákspecialista (róla nevezték el a Burkitt-limfómát) egy 2000 ágyas dél-afrikai kórházban 13 év alatt mindössze hat betegen figyelt meg vastagbél-polipot. hogy 40-50 évvel korábban az amerikai négerek körében ritkább volt a vastagbélrák. A kutatók ezt szembeállították a finomliszt és a cukor hatásával. 11. mint az átlagnépességben. hogy valamennyien otthonukban termesztett.” Forrás: M. és szükségtelenné válik az operáció. hogy egyikük sem rákban halt meg. Az 1960-as évek elején dr. Gut. hogy a rák és egyéb degeneratív betegségek ritkák. 1971. 1920. akárcsak a testünk. „Az öt személy életében az volt az egyetlen közös vonás. 1973-ban brit kutatók erős pozitív korrelációt találtak a vastagbél. 1973-ban brit kutatók kimutatták. a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér. valamint az állati zsír. a cukrot. amelyekből kiderül. a halat. Gregor és munkatársai: A gyomor-bélrendszeri rák és a táplálkozás. Megfelelő táplálékot kell ennünk a megfelelő arányban. lrving: Környezeti tényezők. 12. természetes táplálékon éltek. hogyan kell jó minőségben elkészíteni. valamint a fényezetlen rizs durva szemcséik révén egyaránt hasznosak a belek serkentésében.” Forrás: J. h u 79 . 1979. 27. Az utóbbi években. Thorsons. W. az élénkítőket.” Forrás: John Cope: Cancer. Az adatok tanúsága szerint az Egyesült Államokban a japán bevándorlók körében három generáció alatt ugyanolyan arányú lett a vastagbélrák előfordulása. 40. a bélrákok gyakorisága elérte náluk a fehérek szintjét. Egy 1975-ös felmérés kimutatta. W. Civilizácion. Denis P. Maud Tresillian Fere. Nem sokat ér kivágatni egy darabot a testünkből (mint a rákműtétekben teszik). mint a fehér lakosságnál. és megkívántatnak a bélmozgáshoz.hu kenyérhez. mellőzte a húst. mióta az amerikai feketék kevesebb gabonát és több zsírt meg fehérjét fogyasztanak. Heaton: Az epesó-anyagcsere módosulása az étrend rosttartalma által. mint azt egyes tudósok feltételezték. 1932-ben egy angol orvosíró az étrenddel és a természetellenes életmóddal hozta összefüggésbe a rákot. hogy a világ különböző részein a rák különböző gyakorisága főleg az eltérő étkezési szokásokkal és környezeti hatásokkal függ össze.és mellrák. „A barna kenyér. hogy a hús. „Az eredmények azt sugallják. Ta u .doksi. és feltételezték. N. hogy az étrendben levő rostok és maghéjak gátolják a baktériumok epesótermelését a vastagbélben.. For-rás:. Az öt beteg további 21-32 évet élt még.74. London. British Journal of Cancer.és mellrák kialakulása. 1974-ben a National Cancer Institute kutatói összefüggést mutattak ki a vastagbélrák és a marhahúsfogyasztás között. 1961-ben egy sebész. Egyik cikkében így ír: „A szénhidrátfélék. Burkitt: Eat Right -To Stay Healthy and Enjoy Life More. és az orvosi vizsgálat kimutatta. Forrás: O. England.és fehérje fogyasztása között. mint a falusi afrikaiaknál jelenleg. Denis P. hogy öt régi páciense organikus diétával gyógyította ki magát végbélrákjából. 54. de gyakoribb. 34. 1969-ben a kutatók szoros korrelációt állapítottak meg az állati fehérje fogyasztása és a vastagbélrák előfordulási gyakorisága között. D. hogy a rák és az egyéb degeneratív betegségek ennyire elszaporodtak az utóbbi évszázadban. Journal of the National Cancer Institute. Drasar és D. hogy a 35% marhafaggyút tartalmazó diétán élő kísérleti állatokban szignifikánsan megnövekedett a béldaganatok gyakorisága. Berg és M. „Jó egészségi állapotunkban a vér és a nyirok enyhén lúgos kémhatású. Forrás: B. W. Journal of the National Cancer Institute.

Castleden: A glukóz növeli a kísérletileg indukált kolorektális rákot. amely átlagos amerikai étrendet követ. és jóval több zsírt. ezen belül a zsírok. Nurrition and Cancer. vér-. Forrás: D. akik makrobiotikusan táplálkoztak. S. fermentált szójatermékeken – élők körében szignifikánsan alacsonyabb a vér triglicerid. Az arcdiagnosztikában az alsó ajak a vastagbél megfelelője. Reddy: A vastagbélrák és az étrend. A szisztolés vérnyomás is szignifikánsan emelkedett. A legjelentősebb kockázati tényező a telített zsír. vizelet. a kolonoszkópiában pedig a betolt csövön át levegőt is fújnak be. hogy az alapos rágás szemlátomást csökkenti a rák kockázatát: „Az ételek megfelelő megrágása védőfaktornak látszik. friss zöldségen.6% -os glukózoldat közel kétszeresére növelte a kialakuló tumorok számát a kontrollcsoporthoz képest. és Ta u . a cukor. Egy közlemény 1981-ből valószínűsíti a finomított cukor szerepét az indukált vastagbéltumor kifejlődésében patkányoknál.és koleszterinszintje. hogy mind a vastagbél-. hogy a vastagbélrák kockázatát csökkenti a zöldségfélék. mint tejet és tojást együttesen. hogy az egész vastagbél láthatóvá váljék. Dél-Indiában. mintsem bonyolult belső megfigyelésekkel állapítja meg. A proktoszigmoidoszkópiában egy merev csövet tolnak fel a végbélbe.” Forrás: S. Forrás: F. Sacks és munkatársai: Plazmalipid. Forrás: S. John Wiley.és vélgbélrák epidemiológiájában. bár annyi halat fogyasztottak. Forrás: E. Myron Winick szerk. Forrás: F.és székletvizsgálattal. A vizsgálat azt is kimutatta. kolonoszkópiával mutatják ki. 1975-ben egy epidemiológiai tanulmány 23 országban nők körében vizsgálta a vastagbélrák előfordulásának gyakoriságát és megállapította.hu 1975-ben a Harvard Medical School kutatói közölték. hüvelyeseken. a zöldséges curry és egy kevés erjesztett tejtermék. A zsírszegény diétára való visszatérés után a koleszterin és a vérnyomás értékei az eredeti színre álltak vissza. a főzéshez főleg fényezett rizst használnak. 2. A kutató azt is megfigyelte. „A vegetáriánusok alacsony plazmalipidszintje – mutatnak rá a kutatók – emlékeztet a nem ipari társadalmakban leírt helyzetre”. különösen a káposzta. Ingram és W. New York. mint a Framingham Heart Study intézet kontrollcsoportjában. proktoszigmoidoszkópiával.: Nutrition and Cancer. Wynder és B. A makrobiotikus csoportban a szérum-koleszterin átlagos szintje 126 milligramm volt deciliterenként. hogy a tejtermék és a tojás fogyasztása szignifikánsan növelte a koleszterin és a zsír szintjét azokban is. L. Egy 21 makrobiotikus egyénen végzett 1981-es kísérlet során a Harvard Egyetem kutatóorvosai megállapították. h u 80 . M. Jain és munkatársai: Esettanulmány az étrend és a kolorektális rák összefüggéséről. 233 (11). Forrás : E. Medical Hypotheses. New England Journal of Medicine.és lipoprotein-szintek vegetáriánusokban és kontrolijaikban. 292. bizonyított. a kelbimbó és a brokkoli gyakori fogyasztása. Sacks és munkatársai: A húsfogyasztás és a plazma koleszterolszintje vegetáriánusoknál. 61. A hagyományos keleti orvoslás a belek állapotát inkább egyszerű külső. a rák és egyéb degeneratív betegségek. Malhotra: Étrendi tényezők a vastagbélrák tanulmányozásában. Journal of the National Cancer Institute. 1977-ben 41 országra kiterjedően összefüggést találtak a vastagbélrákban elhalálozottak száma és az étrend zsírtartalma között. British Journal of Preventive Social Medicine. 1977-ben egy indiai rákkutató megállapította.Forrás: http://www. hogy képet kapjanak az alsó vastagbélről. hogy összefüggés tapasztalható a megnövekedett húsfogyasztással és a csökkent szemes gabona-fogyasztással. M. 26. DIAGNOSZTIKA A vastagbélrákot rendszerint végbél-. Scientific American. A kísérleti állatoknak adott 1. 1977-es epidemiológiai felmérések szerint a vastagbélrák legerősebben a fejenkénti tojásfogyasztással korrelál. röntgennel. Forrás: M. statisztikai adatok alapján. valamint alacsonyabb a mért vérnyomás. 1978-ban egy esettanulmányokon alapuló New York-i vizsgálat megállapította. fehérjék. az erjesztett tejtermékek és a növényi rostok szerepére. M. Forrás: J.doksi. International Journal of Cancer. a sör és a sertéshús következik a sorban. Graham és munkatársai: Az étrend szerepe a vastagbél. a tej. olajat és fűszert. hogy Boston környékén a makrobiotikus étrenden – szemes gabonán. M. 246. majd a marhahús. G. 3. szemben a kontrollcsoport 184 milligrammjával. 1980-ban tudósok kimutatták. mind a vélgbélrák kockázatát növeli a fokozott kalóriafogyasztás. hogy Észak-Indiában. ahol a vastagbélrák gyakori. Knox: Ételek és betegségek. különös tekintettel a nyál. 31. Journal of the American Medical Associati-on. amelyekben ritka a szívbetegség. hogy a szemes gabonából és zöldségből álló étrendhez négy héten át adott napi 250 gramm marhahús 19%-kal növelte a szérumkoleszterin szintjét. L. tengeri algán. hogy rákkeltő hatása az elfogyasztott mennyiséggel egyenesen arányos. Cairns: A rákprobléma. a pandzsábiak között a vastagbélrák hiánya a magas rosttartalmú étrendnek köszönhető. az olajsavak és a koleszterin fogyasztása. A pandzsábiak étrendjének fő fogásai a szemes gabonából készült csapati (lepény). a sűrű lencsefőzelék.

Az extrém jin ételek és italok fogyasztásából eredő bíboros árnyalat. a finomliszt. leginkább párolva. zsíros bőr mind arra figyelmeztet. Ebben a rákbetegségben jobbak a levél. A főzés ideje közepes legyen. a cukrozott ételek és italok. h u 81 . ha lemond minden állati eredetű ételről: így a húsról. a száj körüli zöldes árnyalat pedig valószínűleg vastagbélrákra utal. Ha a rizs beszerzése nehézségekbe ütközik.doksi. de még a halról és az egyéb tengeri állatokról is. hogy túl sok a hús és az egyéb fehérje az étrendben. rákos daganatok a vastagbéltraktusban. kuktában főzött hántolatlan zabbal vagy árpával helyettesíthető. ha pedig a jobb kézen. A duzzadt alsó ajak a vastagbél duzzadt. a fűszerek. jin állapotára utal. sós ízű ételeket. a tojásról. kis mennyiségben szabad fogyasztani. Az alsó ajak elszíneződései további specifikus zavarokra hívják fel a figyelmet: a fehér szín zsíros nyálkalerakódásokat jelez a vastagbélben. a túl sok állati jang étel és a trópusi jin gyümölcsök és zöldségek okozta barnás szín. A bélrendellenességekre az általános bőrszín alapján is lehet következtetni. pattanások. vagy a tojás. A duzzanatok. serkentőszerek. főzve. a baromfiról. az üdítőitalok. hogy frissességét és ropogósságát megőrizze. a sütőtök és az egyéb tökfélék. a hagyma. foltok. Az alsó ajak látszólagos hiánya. Ennek a régiónak a kék vagy zöld színe kezdődő vastagbélrákot jelezhet. hol fejlődnek zsírlerakódások. A rendkívül összeszorult. a leszálló szakasz beteg. még a finomítatlan teljesbúza-kenyeret. a májban és az epehólyagban fellépő dugulásokat jelzi. A duzzadt alsó ajak rendszerint a jin és jang ételek együttes túlfogyasztásából eredő székrekedés jele is lehet. így a káposzta. a csapatit. Abba kell hagyni a cukor. elsősorban kuktában főzött apró vagy közepes szemű barna rizs. A vastagbél állapota a homlokon is tükröződik. esetenként pirítva. A napi étrend összeállításának mennyiségi irányelvei általánosságban az alábbiak: Az összes táplálék 50-60%-a teljes szemes gabona legyen. szabálytalan székletürítést és enteritiszt (bélgyulladást) jelezve. Kerülendő ezenkívül mindenféle zsíros és olajos étel és ital. és kerüljük a túlfőzött. A liszttermékeket. Ha ugyanakkor az ajak nedves. hasmenés áll fenn. mert a gabonafélék közül ennek van a legerősebb összehúzó hatása.és gyökérzöldségeknek. elszíneződések. Naponta egy-két csésze miszóleves ajánlható. fehér. AJÁNLOTT DIÉTA Aki a vastagbéltraktus rákjában szenved. se túl hosszú. az ajkak szélei körül látható sárga szín a vastagbél zsírlerakódásainak megkeményedését. 5-10%-nyi leves. árpát. mint a levélzöldségeknek. leveles zöldséget főzni bele. A transzverzális szakasz rákjában csaknem egyenlő arányban használhatók a kerek és a levélzöldségek. A vastagbél leszálló szakaszának rákjában és a végbélrákban nagyobb szerepet kell kapniuk az étrendben a kerek. és általános emésztési zavar áll fenn. akárcsak a többi. 20-30%-nyi zöldség. kemény. jang alsó ajak arra mutat. a hüvelykujj és a mutatóujj közötti húsos részen is gyakran kékes vagy zöldes árnyalat jelenik meg. a kék vagy bíbor szín a széklet és a vér pangását a vastagbélben. A felszálló szakasz rákja esetén inkább rövidebb ideig főzzük az ételt. fekélyek. Ezek az elszíneződések megjelenhetnek a vastagbélmeridiánon is.Forrás: http://www. a palacsintát és a péksüteményt is teljesen ki kell iktatni az étrendből. de azért időnként gyökérzöldségek is fogyaszthatók. Hetenként néhányszor tamaris zöldséglevessel helyettesíthetjük a miszólevest. se túl rövid. mindenfajta tejtermékről. hogy a belek túlterheltek. A modern társadalmakban az emberek akár 75%-ának is duzzadt az alsó ajka. illetve beszívott állapota a szigmoid szakasz vagy a végbél rákos hajlamára utal. de azért az utóbbiak is szükségesek. a mogyoróvaj és hasonló termékek. sajt és egyéb tejtermék mértéktelen fogyasztása miatt fellépő sárga. aromás ételek és italok fogyasztását. amit lehet például árpamiszóból készíteni. pettyek megmutatják. mint a gyökérzöldségek. a sápadt szín gyenge anyagcsere és vérszegénység jele. Ez a két gabonafajta. és kombut. Mindegyik fajta Ta u . felső része a transzverzális szakasznak. Ezekhez a levesekhez időnként barna rizst. akkor a felszálló szakasz. vakamét vagy kemény. így a bélrák ellen. vagy legalábbis néhány hónapig mennyiségileg korlátozni szükséges. az élénkvörös szín a hajszálerek és a szövetek tágultságát és hiperaktivitását mutatja. különféle kombinációkban barna rizzsel együtt is alkalmazható. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. különféle módon elkészítve. Ha az elszíneződés a bal kézen látszik. Vastagbélrák esetén ugyanakkor a kézfejen. Alkalmanként gabonalevest is ehetünk. Teljes gabonából készült tésztát és galuskát is legfeljebb néhányszor egy héten. baromfi. A beteg leromlott állapotában azonban (így kolorektális rákban is) korlátozni kell a hajdina felhasználását. egyéb főtt gabonát is adhatunk.hu állapotának megfigyelése alapján megelőző vagy gyógyító étrendi intézkedéseket tehetünk a bélrendellenességek. bal fele pedig a leszálló szakasznak. különösen a hüvelykujj tövénél és a kéz belső oldalán. legjobban teszi. az olajos magvak. A homlok jobb fele a felszálló szakasznak felel meg.

alkalmanként kevés mérsékelt égövi főtt gyümölcsöt ehetünk. a lencse és a csicseriborsó jobbak. hogy ne együnk többet a kelleténél. hogy a súlyvesztés nem kívánatos dolog. A rizst és az ízesítőket nagyon alaposan meg kell rágni. jó hatású. Fájdalmak esetén tíz-tizenöt perces gyömbérborogatást. Keveset fogyasszunk belőle. amely csupán kuktában főzött barna rizsből áll. legjobb mégis a hiziki és az arame. Minden fajtája fogyasztható naponta egyszer. Jót tesz. akik orvosi kezelésben részesültek vagy részesülnek. Naponta egy evőkanálnyival együnk belőle. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. Pirítsunk meg szezámolajban kis adag miszót és ugyanennyi felaprított mogyoróhagymát. amelyet vízben feláztatunk. esetenként rizsecetet használjunk. Az is fontos. Az egyes fajtákat váltogassuk. a felesleges folyadék felszívására ismételt hajdinapakolást lehet alkalmazni. ha naponta vagy hetenként néhányszor eszünk egy adag szárított. A hüvelyeseket 10-20%-nyi kombuval. ezt fűszerként naponta adhatjuk a gabonaételekhez. Ha a vastagbél leszálló szakasza vagy a végbél valahol összeszűkült.hu vastagbélrákban mérsékelten ízesítsünk tengeri sóval. mint az árpamaláta vagy a rizsszirup. Ta u . és 2-3 órával alvás előtt már egyáltalán ne együnk. Bél. Ízesítéshez kevés tamari szójaszószt. mint a nagy szemű fajták. Legalkalmasabb a savanyított rizshéj (nuka). és jól el nem keveredik a nyállal. Mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók a szójatermékek. HÁZISZEREK Sok rákbeteg és számos orvos úgy tartja. A daganatok elmulasztására főzzünk meg kis adag sítake gombát kombuval. reszelt fehérretket. rendszeresen ehető. Két hétnél hosszabb ideig azonban csak kvalifikált makrobiotikai tanácsadó vagy orvos felügyelete mellett folytassuk ezt a diétát. Ha mégis nagyon kívánjuk. fűszerekkel. Rövid időszakra – egy-két hétre – a vastagbélrákos betegek különleges diétát tarthatnak. ezért előnyben részesítik a fehérjében és zsírban gazdag ételeket. Vastagbélrákban jó hatású még egy-egy teás-kanálnyi egészben pirított pitypang. főzés közben ízesítsük miszóval. szezámsóval vagy umebosival és pirított nori algával ízesítve. kombuval megfőzzük és miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesítjük. Ez a szűkített rizsdiéta igen hatásosan tisztítja és élénkíti a béltraktust.és végbélrák esetén öt-tíz perces gyömbérborogatás után két-három órás tárópakolást alkalmazhatunk. Forrásban levő ásványvízbe tegyünk szárított sítake gombát. A tapaszt naponta feltehetjük. kevés reszelt gyömbért. vagy daganat zárta el. miszóval. Az apró szeműek. h u 82 . A fájdalmakat és a belek pangását könnyű masszázs és akupunktúrás kezelés is enyhítheti. Igyunk az így elkészített italból naponta két-három csészényit. darabolt fehérretket. különösen vastagbélrák esetében. mellékfogásként. pihent állapot. A természetes édesítőszerek (ha nem tudunk róla lemondani) gabonafélékből készüljenek. az azuki. Kis adagokban gyakran fogyaszthatunk savanyított zöldséget is. majd zúzott levélzöldség és fehér liszt keverékéből álló tapaszt alkalmazhatunk. gyakran fogyaszthatjuk. Étvágytalanság esetén fogyasszunk eredeti barnarizs-krémet egy szem umebosival és kevés gomaszióval vagy tekkával. mint a korábbi súly megtartása. a natto. Minden falat ételt jól meg kell rágni. Minden egyéb vonatkozásban. Ha friss vagy főtt salátát kívánunk. a rákgyógyító diéta általános irányelvei követendők. további étrendmódosításra szorulhatnak. a bélszakasz az alábbi speciális eljárással tágítható vagy nyitható meg: 1.Forrás: http://www. A borogatást melegen kell tartani. Ha duzzadt a hasi régió. Szintén segíti az emésztést az umebosi. így az italok esetében is. vagy használható a főzéshez. vagy napraforgóolajban pirított zöldséget is. Vastagbélrákban teljesen ki kell küszöbölni az étrendből a gyümölcsöt. a (szárított vagy főzött) tofu és egyebek. a tempe. Azok a rákbetegek. de csak mérsékelt mennyiségben.doksi. míg el nem folyósodik. Gyakran ehetünk finomítatlan szezám-. Jobb barométere az egészségnek az energikus. A barna rizs mellett egy-két csésze miszólevest és egy-két adag főtt zöldséget ehetünk napjában. 5-10%-nyi hüvelyes. tamari szójaszósszal. vagy pedig makktökkel és sütőtökkel együtt készítsük el. Az ilyen étrend azonban éppen a rákos állapot súlyosbodásához vezet. leheletnyi tamari szójaszószt. A hüvelyesekből mindazonáltal ne együnk sokat. hagymával és sárgarépával. A szezámsó (gomaszio) készítéséhez 1 rész pirított tengeri sót 12-14 rész tört szezámmaggal keverjünk össze.

o. illetve az idősebbeket támadja meg. míg az alakos elemek. gyakran depressziósak. 2. h u 83 . Ízesítsünk főtt agar-agart (kantent) almalével vagy árpamalátával és reszelt gyömbérrel. a gyermekek leggyakoribb rákja. A hasi régió melegen tartása alapfeltétele annak. Fontos. gyakrabban támadja meg a gyermekeket. mint a vörösvértestek. kiterjedtebb fehérvérsejtek jin jellegűek. A vastagbélrákosok. Hogy megszabaduljunk a bélgázoktól. A leukémia. olyan ágyban tartják őket. vagy egyéb szervek nagyobbodtak meg. a másodlagos fertőzésekre. miszólevesbe vagy bancsa teába főzve. fokhagymát vagy gyömbért. Operáció vagy sugárkezelés (röntgensugárzással vagy radioaktív foszforral) is alkalmazható. a fehérvérsejtek és a vérlemezkék. A gyermekklinikákon mintegy 50% a gyermekkori leukémia túlélési aránya. amely elsősorban az idősebbeket fenyegeti. és rendszerint károsodott lépműködéssel jár. A kisebb és kompaktabb vörösvértestek szerkezete jang jellegű. 3. A légzőgyakorlatok nemcsak a tüdőanyagcserére. a krónikus mielocitás vagy granulocitás leukémia (CML). amelyben a biológiai élet evolúciós történetének legnagyobb részét töltötte. de a zavartalan vastagbélműködésre is jó hatással vannak. vagy narancshéjból készített italt. Az is segít. és rendszerint a középkorúakat. FIZIOLÓGIA Enyhén sós vérünk az ősóceán másolata. kissé gyakrabban lép fel férfiakon. főleg fiatalok és középkorúak körében alakul ki. ha szükséges. ezen belül a belek régiójának mindennapi ledörzsölése gyömbérgyökérfőzetbe mártott igen forró törölközővel. E célból fogyasszunk naponta vagy hetente többször kevés fokhagymát vagy mogyoróhagymát. EGYÉB JAVALLATOK Az étvágy és az emésztés javítására hasznos a nem túl fárasztó napi testmozgás. A krónikus leukémia lassabban fejlődik ki. de gyakran fordul elő visszaesés. amely fölé műanyag sátor borul. szomorúak. A véralvadásban fontos szerepet játszó vérlemezkék kisebbek.doksi. és együnk naponta többször ebből az ételből. A rákbetegségek között a tizenöt-harmincnégy éves korosztályban a vérrák az első helyen áll a halálozási statisztikát tekintve. hagymát vagy mogyoróhagymát főztünk. vidám hangulatba ringassák magukat. és előmozdítja a jobb emésztést. A vér térfogatának mintegy 55%-át teszi ki a plazma. a negyven év felettiek leggyakoribb leukémiája. LEUKÉMIA Az USA-ban a tizenöt év alatti gyermekeknél a leukémia a vezető halálok a balesetek után. amely a vért támadja meg. Igyunk naponta két-három csésze vízben főzött. melankólikusak. A heveny változat gyorsan szokott kifejlődni. csökkent trombocita termeléssel. ha kevesebbet eszünk. A kórházakban a leukémiás betegeket gyakran elszigetelik. a krónikus limfocitás leukémia (CLL). Jótékony hatású az egész test. Óvjuk a hasunkat a hideg levegőtől és a hideg italok fogyasztásától. így méretük. a fertőzéseket semlegesítő fehérvérsejtek csökkent száma. sőt néhány hétre el is hagyhatjuk a reggelit. a lépre és a nyirokcsomókra. jellemzője a granulociták. nagyon rágjunk meg minden ételt. adják a maradék 45%-ot. amelyek bénító hatással vannak a belekre. mint nőkön. egy heveny és egy krónikus. míg a nagyobb. amelybe vágott fehér vagy hónapos retket. A vér a plazma nevű folyadékból és alakos elemekből áll. Igyunk naponta két-három csésze miszólevest. 3. Ugyanezzel a folyadékkal irrigáljunk is. valamint összehúzó képességük folytán extrém jangnak tekintendők. hogy távol tartsa a mikroorganizmusokat. amelyek a plazmában lebegnek. és átterjed a májra. ha a nyirokrendszer van megtámadva. szárított mandarin-.hu 2. akárcsak a tüdőrákosok. hogy helyreálljon a zavartalan emésztési funkció.] a hálóruha pamutból legyen. hogy pozitív. Néha vérátömlesztést vagy csontvelő-átültetést végeznek. optimista. A leukémia négy legközönségesebb formája: 1. A modern orvostudomány a leukémia minden formáját alapvetően kemoterápiával kezeli. A heveny leukémiában szenvedő betegek igen fogékonyak a vérszegénységre. egy kromoszómaabnormalitással kapcsolatos betegség. A fehérvérsejtek féktelen osztódásával jellemezhető leukémiának két típusa van. ez utóbbiak közé tartoznak a vörösvértestek. Szintetikus ruházat ne érje [hiányos: 188. és ezekbe a szövődményekbe bele is halhatnak. az akut limfocitás vagy limfoblaszt leukémia (ALL). Ez aktiválja a vér és az általános energia keringését. a vérzékenységre. 4. 4.Forrás: http://www. Ta u . az akut mielocitás leukémia (AML).

és súlyos betegségek kialakulását segítik elő. a péksütemény. például a cukor és a gyümölcsök. Az emberi test sokkal kevesebb fehérvérsejtet tartalmaz. így a kortól. Az epidemiológiai felmérések azt mutatják. aprósütemények. Manapság sok gyerek él olyan étrenden. mint vöröset. a tengerszint feletti magasságtól. A vér ily módon meg tudja őrizni enyhén lúgos kémhatását annak ellenére. Ezek mindegyike vékony korong alakú. A vér relatív savasságát vagy lúgosságát alapvetően a napi étrend határozza meg. Egy átlagos felnőttben percenként mintegy 20 milliónyi vörösvértest pusztul el és képződik újra. A leukémia a Nyugat vegetáriánusai körében is terjed. a nőknek 4. amitől az íze kissé sós. desszertek és egyéb édességek. Ez a folyamat életfontosságú. köbmilliméterenként nagyjából 6000-et. a gyümölcsök. A vörösvértestek száma sok körülménytől függ. amely a savak közömbösítésére szolgál. A bélbolyhok szőrök erdejére emlékeztetnek. a házisajtok. és az alkohol hígítják és savasabbá teszik a vért. és ez súlyos betegségeket. a kábítószerek. Az állati táplálékok és az erősen savas kémhatású anyagok. az üdítőitalok. A vérünk ezenkívül egy sor puffert is tartalmaz. mézzel. és kiválasztja a vizeletbe. különösen azok között. sejtmagjuk van. A 7-nél alacsonyabb pH savasságot. a banán. amely hematin formájában van jelen. és kész azonnal felszívódni a véráramba. amelyek emésztéssel segítik a táplálék átalakulását. a mesterséges italok. Normális egészségi állapotban a táplálék homogén folyadék. A hemoglobin össztömege a testben körülbelül egy kilogramm. A férfiak vérének egy köbmilliméterében 5 millió található. Bizonyos körülmények között azonban a vér egyensúlyi állapota nem tartható fenn. A vérrákban csökken a vörösvértestek száma. Ide tartoznak a cukorral. Ha a vér pH-ja a magasabb értékek felé mozdul el. Egyes becslések szerint az USA-ban a következő generációk során a nukleáris csapadékkal és az atomerőművek emissziójával kapcsolatos rákos halálesetek száma ezresről milliós nagyságrendűre nő. A fehérvérsejtek megtámadják a testbe került baktériumokat. hogy rendszeresen fogyasztunk extrém ételeket és italokat. a turmixok és a joghurt. Ezeknek az anyagoknak jelentős része trópusi vagy szubtrópusi eredetű.7 mikron átmérőjű és 1. akik sok tejterméket. a jégkrém. a gyümölcslevek. a gyomorpép formájában éri el a vékonybelet. vastartalmú fehérjerészből és egy egyszerűbb.hu Testünk körülbelül 35 billió vörösvértestet tartalmaz. aromás füveket. curryvel fűszerezett fogásokat. így a só. A test többféle mechanizmussal tudja korrigálni a nem kielégítő vérminőséget. a narancs. A gyermekek és fiatalok leukémiájának terjedése egybeesik a gyári eredetű jin ételek és italok robbanásszerű elterjedésével a második világháború után. gyümölcsöt. az ananász és egyéb trópusi gyümölcsök. a vegyileg kezelt élelmiszerek megölik ezeket a baktériumokat. a szalmakrumpli és a burgonyaszirom. de a vese is állandóan kiszűri a táplálékkal érkező savfelesleget.doksi. és összehúzzák a keringési rendszert.9 mikron vastag. A hematin megköti az oxigént a tüdőben. és elszállítja a test sejtjeihez. a perec és egyéb finomliszt-termékek. a gyógyszerek. terjedelmesebb proteinből áll.45-ös pH-jú. a fehér kenyér. a cukorkák és a rágógumi. és az amőbához hasonló módon tudnak mozogni.3-7. A vékonybél olyan. 7. illetve képződik. a tej. amelyben dominál az édes íz. mint más csoportokban. majd visszatér a vénákon át a tüdőbe. Gyakran a nukleáris sugárzással magyarázzák a leukémia növekvő előfordulását a második világháború után. és hatékonysága közvetlenül is kihat az egészségi állapotra. az ennél magasabb lúgosságot jelez. majd eltávolítják a maradékot. A kontraktív táplálékok. Ha azonban mérsékelt éghajlaton ezek teszik ki az étrend nagyobb részét. a diétás kólák. csokoládéval készült rágcsálnivalók. az aktivitás vagy a pihentség mértékétől. Az oxigénben szegénnyé vált vér megköti a széndioxidot.5 millió. csökkentik a vérképzést. KÓROKTAN A normális vér enyhén lúgos. miközben a fehérvérsejteké drámaian emelkedik. mint a cukor. hogy a nukleáris létesítmények közelében lakók és a sugárzóanyagokkal dolgozók körében gyakoribb a rák. és azt kilélegezzük. a hőmérséklettől. ahol leadja a széndioxidot. 7. bekebelezik és megemésztik őket. és az acidózis állapota alakul ki. elégtelen emésztéshez vezetnek. nyers ételeket. baktériumok és vírusok millióival. például leukémiát eredményez. erősen lúgosak. mint a dzsungel. ebből naponta 20 gramm pusztul el.Forrás: http://www. például nátriumbikarbonátot. A vörösvértest 60-80%-át a hemoglobin teszi ki. Ezek rendszerint nagyobbak a vörösvértesteknél. vitamintablettákat fogyasztanak. A begyulladt külső sérülések körül is tömegesen gyülekeznek. A kor előrehaladtával például a vörösvértestek száma egyre csökken a születéskori 6 millióhoz képest. Ha a vér pH-ja a normális gyengén lúgos szintről lecsökken. h u 84 . Ta u . ez egy kompaktabb. A savasságot jin állapotnak tekintjük. Az expanzívabb jin ételek és italok. savas lesz. a tej. a kávé. Kilélegzéskor például az eltávozó széndioxiddal savfeleslegtől szabadulunk meg. az alkalózis jang állapota lép fel. komoly betegségek fellépésével kell számolni. enzimeikkel megváltoztatják annak minőségét.

hogy zavarok vannak a vékonybélben. például a vérátömlesztést. jól megfőtt zöldség.. és megjelenik a legtöbb tejtermékben. és miért kerülnek el másokat. amelyek só jelenlétében megkötik és kiürítik a radioaktív elemeket. KÍSÉRLETEK Egy tizennyolcadik századi skót. aki alaposan meg akarná érteni ezt a dolgot.. Dr. hogy mindennapi kenyere fehér-e avagy barna.o. hogy az állatkísérletekben a barnamoszatból nyert nátriumalginát nem zavarta a kalcium normális felszívódását a bélből. ha azt mondom. Az első atombombák ledobása óta eltelt évtizedekben a tudósok igazolták. elsősorban a leukémia kiváltó okának. mint. Az 1940-es évek óta számos tudományos kutatás a radioaktív sugárzást tartja a különféle rosszindulatú megbetegedések. amikor felrobbantak az első atombombák. a sós szemes gabona.” Forrás: J. Ezeket a peszticideket a Környezetvédelmi Ügynökség rendeletére az 1970-es években kivonták Ta u . ami a leukémia egy fajtája.. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. hogy megismerje az egyes emberek különféle természetét és alkatát. A tizenkilencedik század végén egy New York-i orvos. akik egészségesek maradtak.. tudni lehetett. a Nevada felől fújó szél irányában lakó utahi iskolásgyerekeknél.. Murray Hill.. és súlyosan károsodott a vérképzés.” Dr. Edinburgh. 1947-ben kimutatták. húsban. valamint az atomerőművek közelében lakóknál észlelték. Canadian Medical Associa-tion Journal. dr. De nemcsak a különféle panaszokra kell figyelniük. William Gordon. „Senki se lepődjék meg – írta –.Forrás: http://www. Edward Foote. savanyított szilva és természetes tengeri só segítségével sok más túlélőt is megmentettek a sugárbetegségtől. MacKenzie: The History of Health and the Árt of Preserving It. hogy mit esznek és isznak. Delta. Stanley Skoryna kijelentette. hogy a fehérjében gazdag étrend egerekben fokozta az indukált leukémiát.és a főttzöldség-diéta segítségével lehet egyensúlyba hozni és megerősíteni.] bélbolyhainak megfelelője. Edward Foote: Plain Home Talk About the Human System. a nukleáris laboratóriumok és gyárak dolgozóinál. Minden orvosnak arra kell törekednie. Forrás: S. New York. 91. hogy a miszó és a tengeri zöldségek olyan anyagokat tartalmaznak. A nátriumalginát és a stroncium ezt követően kiürült a szervezetből. White és munkatársai: Bizonyos aminosavakban szegény étrend hatásai a leukémia indukciójára DBA-egerekben. Skoryna és munkatársai: A radioaktív stroncium bélből való felszívódásának gátlása. hogy a vér sokféle zavarát – nem megfelelő táplálkozás okozza. az 1950-es évekbeli nevadai kísérleti atomrobbantásokat végignéző tiszteknél. történjék bár a legnagyobb elővigyázatossággal és hozzáértéssel. Forrás: Dr. amelyek az egyes betegségekből erednek. azt hangoztatta. J. 1891. h u 85 .. hogy a kelp nevű tengeri algából izolált anyag 50-80%-kal csökkenti a bélből felszívódó radioaktív stroncium mennyiségét. de meg kell érteniök azt is. C. baromfiban és halban. soha nem lesz alkalmas arra. hogy az egészség és a hosszú élet elsősorban a mindennapi tápláléktól függ. Mikor az emberek haja kezdett kihullani a bombázás után. miért esnek meg ezek egyesekkel. és 1761 -ben halt meg. hogy a sugárzás szélsőségesen expanzív vagy jin jellegű. és nagy fontosságú az ember egészsége szempontjából. azt hangoztatta. megkötötte viszont a stroncium legnagyobb részét. tengeri algák. és ellenezte az élet meghosszabbításának mesterséges módozatait. 1982. hogy minden betegség visszavezethető a vér rendellenes állapotára és a felborult sav-lúg egyensúlyra. New York. 1969-ben az orvosi kutatások fényt derítettek két általánosan használt talajpeszticid-granulátum. Forrás: Harvey Wasserman és Norman Solomon: Killing Our Own.. hogy emberek tömegeinek adja vissza az egészségét és életerejét.doksi. Az elemzések azt mutatták. A robbanást túlélők közül a makrobiotikus étrenden élők voltak azok. és ezzel védik a szervezetet. Journal of the National Cancer Institute. a kikötőkben nukleáris üzemanyagtartályokat rakodó munkásoknál.. MacKenzie. A sugárbetegség tüneteiből felismerték. miszóleves. 1759. Forrás: J. A legtöbb ilyen jellegű megbetegedést az atombomba japán túlélőinél – a Hirosima és Nagaszaki romeltakarításában részt vevő amerikai katonáknál. sülte vagy sületlen. 7. Ifjú vér átömlesztése a vén erekbe. aki 1680 körül született. 1964-ben a montreali McGill Egyetem Gaszterointesztinális Kutatólaboratóriumának tudósai jelentették. hogy a klórdán és a heptaklór feldúsul a táplálékláncban. és hogy a vért az ellentétes tényezők.hu 1945-ben voltak néhányan Hirosimában és Nagaszakiban. valamint az állati és emberi leukémia kapcsolatára. miféle új minőségeket nyernek ezek a feldolgozás (főzés) és a különféle elkészítési módok által. A hagyományos keleti orvoslásban a haj a vékonybél [hiányos: 193. és barna rizs. akik makrobiotikus étrenden éltek. „Annak. különös tekintettel arra. nem csupán a természet nyújtotta táplálékok minőségét kell ismernie. de azt is. amelyeket akár a legügyesebb vegyész előállíthat laboratóriumában”.. Foote szerint a természetes növényi gyógyszerek „sokkal hatékonyabbak és ártalmatlanabbak az emberi betegségek ellenszereiként.

lép. tengeri alga és/vagy szemes gabona mellé. baromfi. a fej CT-vizsgálata és a lumbálpunkció. Ez a szín is gyakran jár együtt leukémiával. a limfangiogram. Kuktában főzve bármelyik fajta ajánlható. Doubleday. Forrás: Dr. sajt fogyasztása. Cancer Research.doksi. a jégkrém. Samuel S.és alkoholos italok. A kisgyermekkori leukémia esetére a harmadik részben adunk étrendi javaslatokat. így a cukor. vizuális megfigyeléssel képes vizsgálni a vér állapotát. ezek alkalmanként. Alkalmanként teljes gabonából. élesztő nélkül készült kenyér is ehető. A kísérletet a tokiói Vöröskereszt Vérközpontjának technikai főnöke vezette. Napi étrendünk összetétele a következő legyen: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. Az alsó szemhéj rózsaszín belsejének fehéres árnyalata szintén legyengült állapot jele. Ennek megfelelően kerülni kell ezeket az állati termékeket is. zöldséget. ami az extrém jin és/vagy jang ételek túlzott fogyasztásának következménye. a dúsított és finomított ételeket. a szentjánoskenyér-szirup. italokban és adalékokban található sokféle kemikália hosszan tartó és állandó fogyasztása. a tejtermékek. tojás. különösen a vaj. hogy csirkékben a leukémia visszafordítható. A kézujjak fehéres körmei megint csak elégtelen vérkeringést. a cukrozott ételek és italok. Az efféle étrendhez ugyanakkor gyakran társulnak extrém jang kategóriájú táplálékok: hús. E vallásos csoport tagjai gyakran fogyasztanak szemes gabonát. ami könnyen leukémiává vagy egyéb rákká fajulhat. továbbá az ételekben. Szokásos eljárás még a mellkasröntgen. kivéve a halat és a tengeri élőlényeket.és csontröntgen. 35. kölessel. A miszófajták közül az árpa. 1972-ben japán kutatók felfedezték. az üdítő. Hetenként kétszer-háromszor a zöldséget kis adag szezámolajban gyengén megpiríthatjuk. Epstein: The Politics of Cancer. a tej és a tejszín. San Francisco. általános vérszegénységet jeleznek. Phillips: Az életmód és az étrendi szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventistáknál. mielőtt a levesbe főznénk.Forrás: http://www. Egy 1975-ös felmérés szerint Kaliforniában a hetednapos adventista nőknél 44%-kal. alacsony hemoglobinszintet. de napi fő tápláléknak a barna rizs és az árpa a legalkalmasabb. pohánkával is készíthetjük. ha szemesgabonával és sóval etetik őket. olajos magvakat. kombuval) és zöldséggel (sárgarépával. hagymával) főzött mi-szó. L. Forrás: Dr. gyümölcsöt. a trópusi gyümölcsök. a csokoládé. Rosszindulatú folyamat gyanúja esetén csontvelőleszívást és biopsziát is alkalmaznak. 5-10%-nyi leves. árpával. Ennél ritkábban kevés fehér húsú halat vagy apró szárított halat főzhetünk a levesbe a zöldség. New York. Az alábbi napi étrendi irányelvek nagyobb gyermekek és felnőttek leukémiájának megelőzésére. biztonságos. mind a tamari szójaszósz legalább másfél éves természetes erjesztéssel készüljön. Forrás: R. a baromfit. kevés tengeri algával. ha az ujjait kinyújtja. élénkítő és aromás fűszerek. Egészséges emberen csak akkor látható ilyen fehéres körömszín. kis mennyiségben fogyaszthatók. az erős fűszereket. serkentő hatású gyógynövények és a belőlük készült italok. súlyosbítják a leukémiás állapotot és ezért kerülendők az alábbi táplálékok is: jéghideg ételek és italok. az olajos és zsíros ételek. A napi étkezésből mindezt száműzni kell.és csontvelővizsgálatokkal diagnosztizálják.és a hatcsó-miszó a legalkalmasabb. a méz. az ízesítőket és az alkoholt. leukémia és egyéb hasonló betegségek produkálnak ilyen ajakszínt. mint az átlagnépesség körében. Bár nem közvetlen okai a leukémiának. Ta u .vagy hajdinatésztát is fogyaszthatunk. a máj-. a teát. a kávét. így a burgonya. gyümölcslevek. például barna rizzsel. Gyakran leves formájában is elkészíthetjük zöldséggel. AJÁNLOTT DIÉTA A leukémia legfőbb oka az extrém jin jellegű ételek és italok. a paradicsom és a padlizsán. Hetente néhány alkalommal teljesbúza. valamint a trópusi eredetű zöldségek. h u 86 . Mind a miszó. csípős.hu a termelésből. 1972. Az „alapleves” a tengeri algával (vakaméval. illetve gyógyítására vonatkoznak. George Oshawa Macrobiotic Foundation. Keiichi Morishita: The Hidden Truth of Cancer. a vérkapillárisok abnormális összehúzódására vagy általánosságban a vérkeringés pangására és lassúságára utal. DIAGNOSZTIKA A leukémiát az orvosok vér. de maradványaik még mindig fellelhetők. 1979. A keleti orvoslás egy sor egyszerű. Vérszegénység. és kerülik a húst. Az ajak fehér színe hemoglobinhiányra. A tengeri algával és zöldséggel főzött leveseket időnként teljes gabonával. a férfiaknál pedig 50%-kal ritkább a leukémia.vagy tamarileves legyen.

savanyúságok. amelyekről a recepteket tartalmazó fejezetben lesz szó. savanyúkáposztából nyerhetünk. a nyirok és egyéb testfolyadékok keringésére csakúgy. a tamari szójaszósz. Hogy kiegyensúlyozzuk és méregtelenítsük a hal nemkívánatos állati összetevőit. elsősorban a fehérjék. Ez idő alatt a napi étrend ne álljon másból.]Dörzsöljük le az egész testet gyömbérfőzetbe áztatott forró törülközővel. Heti néhány alkalommal finomítatlan növényi olajat. A friss saláta kerülendő. Általánosságban nagyjából egyforma arányban fogyaszthatók a levélzöldségek. kis adag félig szárított fehér retekből. Napi leves gyanánt néhány héten át heti néhány alkalommal fogyaszthatjuk. főzzük össze őket tengeri algával. Receptje a könyv III. elsősorban szezám. kis adag fehér húsú halat készíthetünk neki reszelt fehér vagy hónapos retek körettel. ehető tengeri zöldség ajánlható mint természetes ásványisó-forrás. részében található. Ilyen esetekben legfeljebb tíz napig redukálni kell az étrendet.hu 20-30%-nyi zöldség.doksi. Főzés során a zöldséget ízesíthetjük kevés tengeri sóval. További édességigényünk kielégítésére őszi sütőtököt. Természetes savanyú ízt fermentált zöldségekből. A leukémiás betegek ezenfelül kis mennyiségben fogyaszthatnak bizonyos kiegészítő ételeket. a földfelszínhez közel növő kerek zöldségek és a gyökérzöldségek. napraforgómagot. 5-10%-nyi hüvelyes és természetes származékaik. sárgarépát. valamint a fekete babokkal gyakrabban élhetünk. a paradicsom. Habár a leukémia fő oka az extrém jin ételek hosszú időn át tartó túlzott fogyasztása. kemény.és rizsszirupot. forrázott salátával és házilag erjesztett zöldséggel. pirítsuk meg szezámolajon. a padlizsán és egyéb” trópusi eredetű fajták kivételével bármely zöldség sokféleképpen elkészítve felhasználható. ízesítsük miszóval és egy kevés reszelt gyömbérrel.vagy kukoricaolajat használhatunk a zöldségek pirításához. miután áztatással és vízben való enyhe forralással megpuhítottuk őket. gesztenyét és egyéb természetes édes táplálékokat fogyaszthatunk. Minden egyéb kérdésben. alkalmi csemegeként azonban ehetünk néha enyhén pirított tökmagot. a táplálék teljes összekeverése a nyállal igen fontos az egészségi állapot javítása érdekében. vagyis mindegyik típus a napi adag egy-egy harmadát tegye ki. nem szabad túlzásba vinni az olyan összehúzó jellegű jang ízesítőket. nattót vagy tofut. az azukival. amíg a kombu az összes folyadé kot felveszi (ez rendszerint 2-4 óra). vagy kevés szezámolajban piríthatjuk. de az olajat nem szabad túlzott mértékben fogyasztani. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. őszi tökkel. mint kuktában főzött barna rizsből vagy árpából. fűszerek túlzott fogyasztása. Fogyasszunk belőle naponta néhány szeletet a gabonaételekhez. 2. és ízesítsük tamari szójaszósszal vagy miszóval. valamint az italok. édes tökkel vagy kevés hagymával és sárgarépával. kétszeres-háromszoros mennyiségű enyhén párolt leveles zöldséggel együtt fogyasszuk. A nagyon alapos rágás. h u 87 . savanyúsággal helyettesítsük. egy-két csésze miszólevesből. így a folyadékok és fűszerek fogyasztását illetően is a rákbetegnek ajánlott általános irányelveket lehet követni. ritkán és kis mennyiségben mérsékelt égövi főtt vagy szárított gyümölcsöt ehetünk. mint kiegészítő fogást. Ha állati élelmet kíván a beteg. különösen egy-egy kis adag hiziki vagy arame. A kisebb szeműekkel. Olajos magvakat. Hetenként néhány alkalommal bármelyik főtt. mint a fizikai és szellemi energiák aktiválására. A változatosság kedvéért alkalmi fogyasztásra főzhetünk néha tempe-t. HÁZISZEREK [hiányos sorvégek: 199. Az orvosi kezelésben részesült vagy részesülő rákbetegeknél további étrendmódosítások válhatnak szükségessé. A gyümölcsöket és a gyümölcsleveket mellőzzük. főzőtököt. Sio-kombu (sós kombu): főzzünk kockatészta nagyságúra vágott kombuszeleteket fele rész víz és fele rész tamari szója szósz keverékében mindaddig.Forrás: http://www. mint a miszó. egy adag szezámolajon Ta u . Kimpira: vágjunk apró kockára bojtorjángyökeret és sárgarépát.o. a lencsével. A lép és a hasi régió megduzzadása gyakori kísérőjelensége a leukémiának. Kerülendő az étkezés az elalvás előtti három órában. igen jótékony hatású a vér. amelyekkel javíthatják vérük minőségét. Bojtorjános pontyleves (koi koku): főzzünk meg egy egész pontyot bojtorjángyökérrel. ezenkívül gabona alapú édesítőszereket: árpamaláta. 3. A tengeri algákat más zöldségekkel főzhetjük össze. valamint rizsecetből. mogyoróvajat és hasonló termékeket általában ne fogyasszunk. oka az általános túltápláltság. Ilyenek az alábbiak: 1. A burgonya. Kerüljük a mértéktelen evést és ivás. rizshéjjal több mint 2 hónapja fermentált reteklevélből. legfeljebb heti néhány alkalommal ehető. tengeri sóval. a tengeri só és a sóval fűszerezett ételek fogyasztását sem. szezámmagot. Fogyasszuk hetente néhány alkalommal. a csicseriborsóval. ha mégis kívánjuk. tamari szójaszósz vagy miszóval.

valamint hormonok és enzimek termelése. a tüdő környéki nyirokcsomókra és az agyra. melynek során eltávolítják a daganatot és a körülötte levő egészséges szövetet. Hongkongban és Pápua Új-Guineán is. A gyomor és a belek által metabolizált. amely gyermekeken fordul elő. h u 88 . lebontott anyagok nem közvetlenül a testszövetekbe. kemoterápiát alkalmaznak a májartérián át beadott infúzió formájában.és Ta u . zsírok és fehérjék egymásba való átalakítása. Mérete körülbelül akkora. A májrák gyakorisága Ázsiában ennél magasabb.hu pirított zöldségételből. Korszerű metaforával a test környezetvédelmi hivatalához hasonlíthatjuk. az epe termelése és szállítása. amely hagymából. Kínában a májrák a három leggyakoribb rák egyike. és a szervezet számos emésztési. amely az epevezetékben alakul ki. hogy a gyógyszer hatását a májra koncentrálják. az epehólyaggal és a hasnyálmiriggyel. és az adenokarcinóma. amely átterjed a máj egyéb részeire. A legtöbb májrákos beteg a diagnózis után hat hónapon belül meghal májfunkció-elégtelenségben.Forrás: http://www. a szénhidrátok. majd a májra átterjedő rák) teszi ki. ezért minden szobába helyezzünk zöld növényeket. mert parancsnoki szerepet tölt be. mielőtt a keringésbe kerülne. ez érintheti az egyik májlebeny egy részét vagy egészét. granuláris daganat. egy ritka. Fontos. KÓROKTAN A szívet elhagyva a vér egy része az emésztőszervekbe kerül. illetve a kolangiokarcinóma (az epevezetékben kezdődő. és közönséges a Fülöpszigeteken. Itt a vér megszabadul a tisztátalanságoktól. a hámsejtekből kiinduló daganat). de a máj megszokott területe az áttételek megjelenésének. keringési és kiválasztó funkcióját irányítja. Az egészséges máj folyamatosan szűri a testbe bekerülő méreganyagokat. A bőranyagcsere javítása és a testen át folyó energiaáramlás megkönnyítése érdekében kerüljük a szintetikus ruházatot. ahol oxigénjét leadja a szöveteknek. a belek felett foglal helyet. ezek jöhetnek az emésztőrendszer egyéb részeiből. Az Egyesült Államokban a májrákok felét a hepatóma (a máj mindkét lebenyében fellépő. FIZIOLÓGIA A máj a hasüreg jobb oldalán. Máj nélkül nem lehet élni. és érintkezik a gyomorral. súlya nagyjából másfél kilogramm. A keleti orvoslás szerint a máj a szervezet tábornoka. Szintén jó hatású a siacu-masszázs és minden olyan kezelés. egy mirigyes daganatféleség. a kevert szarkóma. Ha lehetséges. a vércukorszint ellenőrzése. Képes például óránként tíz gramm alkoholt semlegesíteni. a mellből. egy szarkómasejtekből és kitágult véredényekből álló daganat. sárga-répából. Éveken át tartó kiegyensúlyozatlan étel. amely figyelemmel kíséri a belső környezet minőségét. viseljünk pamut alsóneműt. Ez a rizskrém alkalmanként a rendszeres szemes gabonadiéta részét is képezheti. amely lazítja a fizikai és pszichikai pangásokat és feszültségeket. Ne tegyük ki magunkat mesterséges elektromágneses sugárzásnak. a hepatoblasztóma. mint az agyé. A többi változat közül említendő a hemangioszarkóma. A szokásos kézi elektromos eszközöket a lehető legrövidebb ideig használjuk. hogy a lakásban frissen és tisztán tartsuk a levegőt. különösen friss levegőn. káposztából és néhány csésze bancsateából tevődnek össze. Feladatai közé tartozik a mérgek kiszűrése a vérből. a tüdőből. és minden káros anyagot semlegesít. éljünk és dolgozzunk minél messzebb a nukleáris létesítményektől. Ez az egyszerűsített diéta azonban tíz napon túl csak képzett makrobiotikai tanácsadó vagy orvos felügyelete mellett folytatható. EGYÉB JAVALLATOK Ajánlatos általános erősítő tornagyakorlatokat és légzőgyakorlatokat végezni. Ennél az eljárásnál katétert kell beültetni egyenesen a májartériába. Napjainkban csak egy százalékuk él öt évig vagy tovább.doksi. A levegő-cserét gyakori ablaknyitással biztosíthatjuk. Ha az operáció nem lehetséges. umebosi vagy tekka ízesítéssel. A jelenlegi kezelés rendszerint teljes májlebenyektómiából áll. Étvágytalanság esetén napi két-három csésze eredeti barnarizs-krémet szolgálhatunk fel gomaszio (szezámsó). MÁJRÁK Az USA-ban körülbelül 2% az elsődleges májrák előfordulása. és felveszi a felszívott táplálékot. hanem a májba kerülnek.

a szukrózban. A telített zsírsavak telítve vannak hidrogénatomokkal. a telített zsírok és a szívbetegségek kapcsolatára terelődött. a tüneteket fokozhatják az olyan expanzív jin anyagok. és általában gyengítik a sejteket. Mivel a közfigyelem a koleszterin. a margarin. a disznó-. a fő oka a májrendellenességeknek. amely elsősorban az elfogyasztott húsból és tejtermékekből származik. amelyek a finomítási eljárások folyamán rendszerint elvesznek a táplálékból. az alkohol. Hasonlóképpen a finomítatlan olajok is (amelyekben megmarad az E-vitamin) kiegyensúlyozott termékek. a májrák fejlődését. mint a szemes gabona. A nagy szemcséket formáló. az abban levő keményítő lassan bomlik le cukormolekulákra. a lebontás elsődlegesen a gyomorban történik. Ha viszont étrendünkben sok az egyszerű szénhidrát. A véráramban levő fölös mennyiségű koleszterin azonban hajlamos lerakódni az artériák falában. a liszttermékek. Ha azonban zsírfelesleg halmozódik fel a testben. például a zsírsavakat. hogy az emésztő enzimek zsírsavakká és glicerinné bontsák le őket. ahogyan az egyszerű cukrok is alkotóelemei a szénhidrátoknak. a máj visszaalakítja a glikogént cukorrá. a finomliszt és a kémiai adalékokat. a tejtermékek. tartósítókat és peszticideket Ta u . a só és egyéb erős jang ételek túlzott fogyasztására. Kompakt.és hidrogénatomok hosszú láncából állnak. Ez a sárgás folyadék az epehólyagban raktározódik A bélben az epe emulgeálja (apró cseppekké porlasztja) a zsírokat.Forrás: http://www. de megtalálható minden állati termékben. hogy táplálja a szervezet sejtjeit. a fölös cukor a véráramba kerül. Minden felesleges cukor egyfajta keményítővé. és a májban raktározódik. különösen a húsban. A lipidek egyik fő összetevője a koleszterol vagy koleszterin amely természetes körülmények között is előfordul a szervezetben. Mivel a koleszterin a vérben oldhatatlan.doksi. A zsírsavak szén. Lipideknek hívjuk összefoglalóan a zsírokat. a majonéz. Bár a májrendellenességek többnyire jang eredetűek. és eljusson a szervezet minden részébe. a sejthártyák egyik szilárdítója előanyaga az epesavaknak. A teljes szemes gabona is tartalmaz többszörösen telítetlen zsírokat. A zsírsavak blokkokba tömörülve építik fel a zsírokat. vízben oldhatatlan zsírok emésztésére a máj az epét termeli. hogy csökken az átáramló vér mennyisége. sárgaság vagy cirrózis. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. mint az alkohol. és ha mérsékelt mennyiségben alkalmazzuk őket. Ezek instabil és nagyon reakcióképes anyagok. és hirtelen jut nagy mennyiségű cukor a májba. amelyet gyakran előz meg hepatitisz (májgyulladás). ezért különösen érzékeny a marha-.hu italfogyasztás után azonban a máj megduzzadhat vagy megkeményedhet. egyik végükön oxigénmolekulával. A máj a vér cukortartalmát is szabályozza. a baromfihús. és hozzájárul a szervezet fokozatos legyengüléséhez. például az állati szövetekben található sztearinsav. bár lényegében jang betegség. de ezeket rendszerint ellensúlyozza az E-vitamin és a szelén megfelelő mennyisége. Szobahőmérsékleten a zsírok szilárdak. Amikor mindennapi élelmünket olyan összetett szénhidrát formájában fogyasztjuk el. a máj jang struktúra. glikogénné alakul. olajokat és egyéb zsírszerű anyagokat. miáltal szabad gyökök keletkeznek. a cukor. a magas zsír. és megfosztja a szívet az oxigéntől. Ha a vércukorszint alacsony. hogy a többszörösen telítetlen lipidek valójában jobban serkentik a tumorok kifejlődését. és alkalmassá teszi őket arra. amelyek a fehérjékkel kölcsönhatásba lépve csökkentik a szövetek rugalmasságát. és ott oxidálják őket. míg az olajok folyékonyak. a D-vitaminnak és egyes hormonoknak. a nyers ételek és a serkentőszerek. A krónikus májbetegség csúcspontja a májrák. de károsak lehetnek a szervezetre. A lipidek létfontosságúak az emésztésben. Normális körülmények között a zsírt a nyirok gyűjti össze. amely beburkolja a vörösvértesteket eldugaszolja a hajszálereket. és plakkokat képezve végül annyira beszűkíti az artéria keresztmetszetét. Mint láttuk. a cukor. és a szív közelében a véráramba üríti. a gyümölcsben. erős savak felszabadulása mellett. Az orvosi kutatások azt mutatják.és olajtartalmú ételek. hozzájárulnak a megfelelő anyagcseréhez. A szilárd lipidekben általában több a telített zsírsav. ami többek között a hántolt gabonában és finomlisztben. A telítetlen zsírsavakból legalább egy pár hidrogénatom hiányzik. és a bélcsatorna hosszában szívódik fel. aktív. a tojássárgájában és a tejtermékekben. h u 89 . különösen a telített zsírsavak. A koleszterin hiányzik a növényi táplálékokból. valamint a mesterséges vajkrémek és egyéb készítmények használatára. serkentik az extrém jin anyagok. a salátaöntetek. így a növényi olajok. A többszörösen telítetlen zsírsavakban a hiányzó hidrogénatomok száma több pár. és a véráramba üríti. a mézben található. hogy oldhatóvá váljék. a koleszterint és a lipoproteineket. mint a telített zsírok és olajok. amelyek májrák kialakulásában tetőznek. abból valamennyi végül a májban fog lerakódni. sokan áttértek a telítetlen zsírok és olajok. majd a májba kerül. a tojás. Ha már amúgy is sok a tárolt glikogén. Ez a tárolt zsír. és képtelen lesz ellátni funkcióit. A telítetlen zsírok azonban a koleszterint a vérből a szövetekbe helyezik át. vagy ha a máj a régóta tartó megterhelés miatt legyengült állapotban van. egy fehérjéhez kötődik. központi szerv lévén.

doksi.. Baltimore. 9. Kasper Blond: The Liver and the Cancer.. amelyet elsősorban a modern mezőgazdaság és élelmiszeripar termelte ételeinkben található mérgek okoznak. hogy a klórdán és a heptaklór. valamint az ananász-. a finomlisztet. hogy a hepatóma gyakorisága rohamosan növekszik az utóbbi harminc évben. Bristol. Gerson ettől fogva a rák diétával való gyógyításának szentelte életét.hu tartalmazó táplálékok.. hogy bio-kertészeti módszerekkel termesztett gyümölcsöket és zöldségeket alkalmazzanak. Alfred Tannenbaum megállapította. ellentétben a magas zsírtartalmú táplálékot fogyasztók 35%os értékével. 1969-ben laboratóriumi vizsgálatok igazolták. a sós és a keserű ételeket. ez az oka. kolangitisz (epevezeték-gyulladás). halak többségében. 1955-ben Kasper Blond fiziológus az emésztőcsatorna progresszív betegségeit (amelyek májrákban tetőznek) inkább kölcsönösen összefüggő. Az étrendből kiiktatta a húst. a fűszereket. A hepatóma.” A rákos betegek kezelése során a máj méregtelenítésében látta a szervezet természetes immunitása serkentésének kulcsát. Tannenbaum és Herbert Silverstone jelentették a National Cancer Institute-nek. baromfiak. ami a nem megfelelő tápláléknak köszönhető. hogy hím egerekben a hepatómát mind a kalóriakorlátozás. Érdekes megfigyelni. a teát.. Max Gerson: A Cancer Therapy: Resülts of Fifty Cases. a szénsavas üdítők. majd májcirrózist és rákot eredményez. Ezek közé tartoznak a jégkrémek. England. hanem általános betegség. Cancer Research. húsfélék. h u 90 . de maradványaik bekerültek a táplálékláncba. hogy New Yorkban létesítsen rákklinikát. Ez idő alatt a Mayo klinikán négy esetet diagnosztizáltak. 1949-ben dr. elsősorban a fehérje-túlfogyasztás betegségeként jellemezte. a vegyileg kezelt és mesterséges ételek. Ma már minden évben több ezer amerikai betegszik meg hepatómában. és a rákot a helytelen táplálkozás. J. Eredetileg rovarölőként használták őket. Forrás: A. hogy ez a daganat a lépben és a májban lép fel. Az alacsony zsírtartalmú étrenden tartott egerekben 9%-ban észleltek májdaganatot. mind a zsírban gazdag étrend befolyásolja. „A rák igazi kiváltó oka mindamellett a fekete epe ömlése. az epeömlés oka a testnedv rossz összetétele. Totality Books. John Wright & Sons. ez a két kémiailag rokon peszticid májrákot. a citrusféle gyümölcsök. 1945-ben dr. a gyógyszerek széles skálája. például az aszpirin. KÍSÉRLETEK A tizenhatodik században Gabriel Fallopius reneszánsz anatómus. a rosszindulatú daganatokat a kiegyensúlyozatlan étrenddel és a károsodott májfunkcióval hozta összefüggésbe.. aki leírta a petefészket. Silverstone: A fehérje (kazein) különböző étrendi arányainak hatása. 1955. A magas kazein tartalmú diétán élő egerek (ez a fehérje a tejben és a tejtermékekben fordul elő) 61%-ában fordultak elő rosszindulatú daganatok. 1974-ben az Amerikai Környezetvédelmi Hivatal betiltotta a klórdán és a heptaklór használatát. szemben a szemes gabonaalapú étrenden tartott állatok 11%-os értékével. „A közeljövőben jósolta – a degeneratív betegségeket kezelő kórházak és rákklinikák többékevésbé rá fognak kényszerülni. a dohányt és a gyógyszereket.és néhol a citrusültetvényeken. amely májelégtelenséggel és a máj kapuvénája vérnyomásának növekedésével kezdődik. 5. a fogamzásgátlók. Huszonöt évi rákkutatói és gyógyítói munkáját összegezve így írt: „A rák nem lokális. Max Gerson beszámolt egy epevezetékrákos betegről. az alkoholt. 1907-től 1954-ig mindössze 67 esetről tett említést az orvosi irodalom. proktitisz (végbélgyulladás) és a többi csupán egy dinamikus folyamat egyes állomásainak tekintendők. Cancer Research. gyomor. Forrás: L. „Az anyagcsererendellenességek teljes tünetegyüttese. kolecisztitisz (epehólyag-gyulladás). mintsem elszigetelt jelenségekként értelmezte. és még ma is megtalálhatók az amerikai tejtermékek. a kávét. California. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. gasztritisz (a gyomor nyálkahártyájának gyulladása). Tannenbaum és H. de még ma is alkalmazzák őket termeszirtásra.Forrás: http://www. 1978.” Forrás: Dr. Dr. 1941-ben elhagyta a náci Németországot. Del Mar. 1982-ben Honoluluban az ananászültetvényekre kipermetezett Ta u . s ennek során szorgalmazta a visszatérést a hagyományos étrendhez. 1958.és nyombélfekély.” A rák lehetséges okozóiként említett ételek között találjuk a marhahúst. és akiről a petevezetéket (a Fallopius-csövet) elnevezték. mert ez a testnedv ezekben a szervekben képződik. Tannenbaum: A csökkentett kalóriájú étrend összetételének és a csökkentés mértékének hatása a daganatképződésre. Néhány évvel később beszámolót tartott az amerikai Kongresszus egyik bizottsága előtt. Rather: The Genesis of Cancer: A Study in the History of Ideas. az ezofagitisz (nyelőcsőgyulladás). duodenitisz (nyombélgyulladás). az eper. a jegelt italok. aplasztikus anémiát és leukémiát okoz. 1928-ban a németországi Bielefeldben dr. Forrás: A. a máj hámsejtjeinek rákja a jelek szerint a jin élelmiszereknek a második világháború utáni robbanásszerű elterjedésével kapcsolatos. továbbá a marihuána. Johns Hopkins University Press.. akit szemes gabona-alapú diétával sikerült meggyógyítania.” Forrás: Dr. hogy kísérleteik szerint az egerek spontán májtumoraira serkentő hatással van a fehérje mennyiségének növelése az étrendben. pankreatitisz (hasnyálmirigygyulladás).

különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. 1979. England: Huntingdon Research Centre. A vizsgálatok megállapították. szója. Hunter és munkatársai: Tumorgenicity and Carcinogenicity with Xylitolin Long-Term Dietary Adjustments in Mice. hogy az USA-ban a fejenkénti borsfogyasztás naponta 280 milligramm. akiknek általában jól kiegyensúlyozott az étrendjük (sok benne a szemes gabona. Forrás: N. N. a teasütemények. a gége és a máj rákjához vezethet. a lekvárok. hogy a vakame. Forrás: Dr. míg a kontroll-állatok között 11%. 15. májrákot kaptak. Forrás: B.és kozmetikai iparban használatos színezékek kísérleti állatokon kapcsolatba hozhatók a daganatok. New England Journal of Medicine. Ezt az anyagot a szülészeti érzéstelenítésben is használják. International Journal of Cancer. Más tanulmányok igazolták. Colo Spring Harbor Laboratory. Végül is Oahu szigetének teljes tejkészletét meg kellett semmisíteni. Forrás: J. 1980-ban kimutatták. a nyelőcső. Iritani és S. valamint egyes zacskós és dobozos levesek. a zöldség és a gyümölcs. Corbett: Cancer and Medicales. az édestészták. a kompótok és a gyümölcsszószok. 1. a hiziki. mint a kontrollcsoportban. A. 1972-ben japán kutatók kimutatták. Forrás: H.és anyatejkészletébe. 1975-ben egy húsznál több országra kiterjedő vizsgálatban összefüggést mutattak ki a fejenkénti átlagos burgonyafogyasztás és a májrák előfordulási gyakorisága között. Huntingdon. a habcsókok. 15. a desszertszószok. Crown. a karamellkrémek. 1982. különösen a májban. a kecsap.. és alkalmazzák az állattenyésztésben is. élelmezésügyi és erdészeti bizottságának élelmezésügyi albizottsága előtt. a garat. Forrás: B. amelyek kalóriaszükségletét 20%-ban szukrózzal elégítették ki.. Cairne és munkatársai szerk. Nelson-Hali. New York. az üdítőitalok. a sajtfelfújtak. 1976-ban több mint 250 májrákos és egyéb daganatos esetet jegyeztek fel fogamzásgátlókat szedő amerikai nők körében. 1982. Doll: A környezeti tényezők. Engstrom: Egészségügyi és étrendi szokások és a rákos mortalitás a kaliforniai mormonoknál. Nutrition and Cancer. a szintetikus gyümölcslevek. az USA egyik legáltalánosabban használt rovarirtója a National Cancer Institute (a Nemzeti Rákkutató Intézet) kísérleteiben szignifikánsan növelte a májrák előfordulását a kísérleti állatokban. a tüdőben és a bőrön. Concon és munkatársai: Bizonyíték a fekete bors (Pip nigrum) karcinogenitására. Cold Spring Harbor. (3). Kapcsolatot találtak az egerek májrákja és a triklóretilén (TCE) között. a dzsemek. a metilénkloridról 1982-ben derült ki. kilenc évvel utána pedig huszonötszörösére nőtt a máj-adenóma kifejlődésének kockázata. kevés a hús. földimogyoró. július 15. az ostyák. A szerzők megjegyzik. búza. jégkrém. 1977. Atherosclerosis. Doubleday.o. továbbá ritkán élnek serkentőszerekkel és do-hánnyal). Az alkohol mértéktelen fogyasztása. körülbelül 45%-kal kevesebb a májrák. majd 1924-ben és 1934-ben rágcsálókon. Epstein: The Politics of Cancer. a színezett makaróni és spagetti. saláta. [hiányos sorvégek: 207. hogy egy másik tengeri alga. Nogi: A spenót és a vakame hatása patkányok koleszterin-anyagcseréjére.Forrás: http://www. állapította meg a National Cancer Institute igazgatója. amelyet a koffeinmentes kávé készítéséhez használnak. amely e fűszer és a rák közötti lehetséges kapcsolatot vizsgálta. h u 91 . Forrás: Dr. a majonéz. Samuel S. mint a brit átlagpolgár fogyasztása. 1979. Arthur Upton: Meghallgatás az USA szenátusa me-zőgazdasági. Thomas H. hogy laboratóriumi állatokon rákot okoz. J. Forrás: Ruth Winter: Cancer Causing Agents: A Preventive Guide. a gyümölcsjoghurtok. a kekszek. A szer maradványai sok amerikai tóba. Y. különösen a májrák kialakulásával. 1979. hogy azok a kísérleti állatok. A rákteszteket eredetileg 1906-ban végezték nyulakon. mint más amerikaiak körében. Az egerek étrendje ugyanolyan arányban tartalmazott cukrot. Cancer Incidence in Defined Po-pulations Banbury Report 4. a jégkrémek. a mustár. E. hogy ez volt az első kísérlet. Kilencvenhatodik Kongresszus. október 2. hogy a tablettahasználat után öt évvel ötszörösére. hogy a fekete bors kivonatával kezelt egerekben szignifikánsan gyakoribb volt a tumorképződés. Edmondson és munkatársai: A májsejt-adenómák összefüggése az orális fogamzásgátlók használatával. Helyettesítőjéről. a limonádék.hu heptaklór bekerült a város tej-. Ta u . Azofestékeket tartalmaznak például a karamellák.]Egy 1980-as epidemiológiai tanulmány megállapítása szerint a mormonok körében. Armst-rong és R. ez az Ázsiában széles körben fogyasztott tengeri alga laboratóriumi kísérletekben gátolja a koleszterin felszívódását a májban és a bélrendszerben. és felhívják a figyelmet arra. M.doksi. New York. Ezt a szert számos termény (kukorica. és segíti a zsíranyagcserét. 1978-ban felfedezték. Forrás: J. különösen dohányosok körében a száj. valamint a sítakegomba szintén csökkenti a szérum koleszterinszintjét. Chicago. 294. a zselék. valamint a rák gyakorisága és mortalitása különböző országokban. a gyümölcskocsonyák. A toxafén. a különféle „szirmok”. a salátaöntetek. és Boston Globe. a sütemény töltelékek. és Commu-nity Nutrition Newsletter. Forrás: Dr. a palacsinták töltelékei. a pudingok. ezek az élelmiszer. paradicsom stb.) permetezésére használják. A borssal kezelt egerekben a megbetegedés 77%-os volt. a töltött csokoládék és egyéb olcsó édességek. Az azofestékek.

Ha daganat gyanúja merül fel. AJÁNLOTT DIÉTA A májrákot főleg az állati táplálék (különösen. DIAGNOSZTIKA A modern orvostudomány számos technikai eszközt használ a májrák diagnosztizálására. Szükség esetén diagnosztikai laparotómiát is végezhetnek. állati élelem és egyéb jang táplálék fogyasztásának.hu folyóba. különösen az arcon. és arra utalnak. Már akkor is keményebb és merevebb a máj. négy ujjal fájdalom és ellenállás nélkül be lehet nyúlni a borda alá. Ilyenek a vérvizsgálatok. A homlokközép száraz. az aromás ételek és italok. a röntgen. Forrás: Boston Globe. Pontosabb diagnózis végett a homlok középső zónáját figyeljük meg. még akkor is.doksi. Semmi olyat. ha a ráncok között a bőr püffedt. alkohol. mint a zöldségek túlfőzésétől. a zsíros. bár ezek többnyire telítetlenek.vagy általános emésztőrendszeri zavarokra utal. A nyálkafelhalmozódás megelőzése érdekében ki kell küszöbölni az étrendből a finomlisztet és származékait. Ha májrendellenesség áll fenn. közvetlenül az orr felett. szintén májrákra. például a szezám. a láb és a bőr egyéb területeinek sárgás árnyalata az epefunkció zavarát jelzi. édesburgonya. csakúgy. A szürkéskék bőrszín. amelynek során felnyitják a hasfalat. vagy az ujjak nem nyomhatók be mélyen a borda alá. A bőr állaga és színe további felvilágosításokat ad a belső szervek állapotáról. Májrák esetében ez az árnyalat gyakran a májmeridián egyes szakaszain jelenik meg. következményeként a túl sok só. a két szemöldök között. padlizsán. az angiogram és a máj-szcintigráfia. ami hűti a testet – gyümölcslé. az alkohol és a különféle vegyi adalékok is. természetes. csak egyes jó minőségű. só) fogyasztása. hogy a máj duzzadt és kemény. különösen azon a részen. okozója a cukor. Másrészt. osztrigák. tojás. annál súlyosabb a helyzet. rákok. vagy kövek az epehólyagban. hogy ujjainkat megpróbáljuk benyomni jobboldalt a legalsó borda alá. de előidézhetik a cukor. A szem. és felhalmozódtak a halak. jamszgyökér. a máj ultrahang-vizsgálata. hámló bőre. Ha a páciens fájdalmat érez. krónikus májkeményedés jele. ennek oka a túl sok jang étel (hús. egyéb tengeri állatok húsában. Ha a függőleges ráncok mellett fehér vagy sárga foltok is láthatók e területen. Az ok: túlzott mértékű állatizsír-fogyasztás. jégkrém – ne fogyasszunk. mint a liszttermékek. 1982. elsődleges-e a daganat vagy máshonnan származó áttétel. finomítatlan növényi olajok. avokádó – fogyasztásával. biztonságosan és pontosan képes diagnosztizálni a máj állapotát. ha az zsírban és fehérjében gazdag) túlzott mértékű fogyasztása okozza. Minél mélyebbek és hosszabbak a ráncok. Fel kell-hagyni minden trópusi eredetű zöldség – burgonya. mire felfedezik. Jelenleg a statisztikák szerint a májrákos esetek 74%-a már áttételes. Az e helyen mutatkozó függőleges vonalak. köztük a májrák igen korán felfedezhetők általuk. Szintén kerülendők a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. 1982-ben a Környezetvédelmi Hivatal megtiltotta a szer általános körű felhasználását. amely az első lábujjtól a térd alatti régióig fut a láb belső oldalán. a drogok. nyombélfekélyre vagy epekőre utal. A hagyományos keleti fiziognómiában ez a terület felel meg a májnak. mint a Ta u . Minden ilyen étel és ital kerülendő. és hiányzik belőle a megfelelő mennyiségű szemes gabona és főtt zöldség. tudható. a mesterségesen kezelt és előállított élelmiszerek. hogy sok az étrendben az állati és/vagy növényi zsír. paradicsom. a cukor. még az egyébként egészséges. az ajak. olajos ételek. Korlátozni kell a növényi olajok felhasználását is. ráncok zsír-és nyálkalerakódást jeleznek a májban. epe. a tomográfiás és CT-vizsgálatok. baromfi. Általában is kerülendő a mértéktelen evés-ivás. A hagyományos keleti orvoslás egyszerűen. a túl sok jin élelem áll a háttérben: az alkohol.] egészséges. megállapítandó. vegyszermentes élelmiszereké is. A negyedik lábujjon látható zöldes szín. jegelt italok. amely a lábfejen a bokacsont alatti területig terjedhet. a cukrozott élelmiszerek. vízfolyásba bemosódtak. igen valószínű. Tartózkodjunk az erős sózástól és a sós ételektől csakúgy. tengeri állatok. hogy megkeményedett zsírlerakódások képződtek a májban. ha azok ma már elterjedtek a mérsékelt égövön. Ha pattanások vannak ezen a területen az orr felett. h u 92 . az erős fűszerek. hogy megvizsgálják a belső szerveket. serkentőszerek és egyéb extrém jin anyagok fogyasztásával súlyosbított jang állati ételek fogyasztása. arra utal. a máj [hiányos: 209. október 19. A daganatképződést általában zöldes bőrelszíneződés kíséri. A máj viszonylagos kondícióját először is úgy állapítjuk meg. ha csupán egy vagy két ránc mutatkozik. illetve az epehólyagban kő van kialakulóban. a serkentőszerek. üdítőital. és megtehetők a szükséges megelőző és korrekciós étrendi változtatások. a kéz. a zsíros bőr olajos állati és/vagy növényi ételek túlfogyasztásából eredő máj-.vagy a kukoricaolaj alkalmi használata engedhető meg. A májrendellenességek. valamint a túltápláltságnak. biopszia követi a fenti eljárásokat.o. hogy a májban ciszta vagy tumor.Forrás: http://www. beleértve a tejtermékeket is. amely néha átterjed a szemöldök fölötti területre is.

egyes zöldségételekbe és a hüvelyesekből készült fogásokba főzött tengeri algán kívül hetente kétszer-háromszor mellékfogásként kis adag enyhén párolt aramét. míg minden anyag teljesen el nem folyósodik a szájban. a különleges édesítőszerek használata helyett főzzünk inkább természetesen édes zöldségeket: sütőtököt. vagy alkalmanként mérsékelt mennyiségben a zöldségekkel együtt tálalhatók. élesztő nélkül készült. Néha árpa. így párolva és forrázva is. h u 93 . Ha édességet kívánunk. zsírtalan. Csakis mérsékelt égövi. ivás. Kisebb mennyiségben gyökérzöldségeket is használhatunk. és mindegyik legalább másfél éves. 20-30%-nyi zöldség. és jót tesz a májnak.vagy zablevest is főzhetünk tengeri algával és zöldséggel. Kis mennyiségben. Az alábbiakban általános irányelveket adunk a naponta fogyasztható ételek mennyiségeire: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. borsmenta. Mindenfajta teljes értékű szemes gabona ajánlott.és egyéb herbateák. nem nyersen) – helyettesíthetik a hüvelyeseket. Főzhetjük őket kevés vakame vagy kombu tengeri moszattal. abból csak keveset és ritkán együnk. egyes esetekben pedig minimálisra kell csökkenteni a só használatát. ha gyümölcsöt kívánunk. és összefőzzük egy-két teáskanál reszelt fehér retekkel. így a menta-. A miszót alkalmanként tamari szójaszósszal helyettesíthetjük. Az egészségi állapot javítása érdekében lényeges az étel alapos megrágása. Májrákosoknak speciális napi italként ajánljuk egy-két csésze sítake ital fogyasztását. készíthetünk miszólevesből zöldséges hallevest. Ha azonban kívánjuk. csak kelesztet-len. fontos azonban.vagy kukoricaolajjal. napraforgót. hagymával vagy sárgarépával. A zöldségeket sokféleképpen elkészíthetjük. Ha friss gyümölcsre fáj a fogunk. Az olajos magvakat és mogyoróvajféléket többnyire kerülnünk kell. sütéshez olajat ne használjunk. helyben termesztett gyümölcsöt fogyasszunk. alkalmilag használhatunk azért árpamalátát. Mégis. de napi fogyasztásra különösen a barna rizs és az árpa megfelelő. kivéve a hajdinát és az ebből készült termékeket. így a hal és a tengeri eredetű étkek is kerülendők. Sítake gombát és friss fehérretket gyakran főzhetünk miszólevesbe és zöldségételekbe is. Napi fogyasztásra egy-két csésze miszólevest ajánlunk nem túlfőzött tengeri algával (vakaméval vagy kombuval) és zöld vagy fehér levélzöldséggel. teljes búza. Ezt a teát úgy készítjük. Időnként másféle gabonát is tehetünk a levesbe. ezeket az első néhány hónapban mellőzzük. hetenként néhányszor fogyaszthatjuk. kerüljük az erősen sós ízeket. Szigorúan kerülendő a mértéktelen evés. heti néhányszori fogyasztásra. sütőtökkel. norit vagy vakamét ehetünk. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. A levesbe. A sítake elősegíti a felesleges állati zsír kiküszöbölését a szervezetből. tamari szójaszósszal. és olyat. A mozgékonyabb tengeri jószágok: a garnélarák és a homár fogyasztása magas koleszterintartalmuk miatt mellőzendő. A forrázott vagy friss salátákat alkalmanként barnarizs-ecettel vagy umebosiecettel savanyíthatjuk. hetente néhányszor készíthetünk kevés párolt zöldséget szezám. így a napi italfogyasztásra vonatkozók. bár nem feltétlenül mindennap. ha kívánjuk. kevés tamari szójaszósszal és/vagy rizsecettel gyengén ízesítve. Első közelítésben minden állati élelem. epret és egyéb bogyósokat. Ta u . Ennek nagyobb része enyhén megfőzött zöld vagy fehér levélzöldség legyen. Kerüljük a sült gabonatermékeket. fejezetben leírt általános rákmegelőző irányelveket követhetik. a kenyeret. ha megkívánjuk. alkalmilag ehetünk azonban egyes pirított magvakat: szezámmagot. miszóval ízesíthetjük. amely csökkenti a belső feszültséget. hogy ne sózzuk túl az ételeket. ízesítőnek pedig egy teáskanálnyi tamari szójaszószt adunk hozzá. cseresznyét. szárítva vagy főzve fogyaszthatunk kis adagokban almát. A szójatermékek – a tempe. a teljes búzalisztből készült tésztákat. tengeri algával. a palacsintát és a péksüteményt. Rendszeres fogyasztásra legjobbak az apró szeműek: az azuki. A tengeri zöldséget főtt vagy friss salátákkal együtt is tálalhatjuk. csipetnyi tengeri sóval.vagy rozslisztből sütött kenyeret ehetünk alkalmanként. tökmagot. a bors és a curry. Ha igényeljük. 5-10%-nyi hüvelyes. Míg a hajdinadarát és -tésztát eleinte mellőznünk kell. A gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztását legjobb abbahagyni. amelynek szezonja van. természetes erjesztésű legyen. Az elalvás előtti három órában ne együnk. hogy apróra vágott. gesztenyével. Minden szokásos makrobiotikus fűszert szabad használni. hetenként kétszer-háromszor kevés friss salátát is ehetünk. káposztát vagy sárgarépát.doksi. osztriga).Forrás: http://www. A gabonát kuktában főzzük meg vízben. 5-10%-nyi leves. zöldséggel. A többit alkalmilag használhatjuk. a lencse és a csicseriborsó. Pároláshoz. továbbá az élénkítő hatású ízesítők és italok. a tofu és a natto (főzve. rizsszirupot és egyéb gabonaalapú édesítőket is. a III. Az egyéb étrendi előírások. ha megkívánjuk. A zöldségételeket tengeri sóval. és persze a kávé és a fekete tea. csemegeként. fehér húsú halból vagy kevéssé mozgékony fajta tengeri állatokból (éti kagyló. szárított sítake gombát forrásvízben feláztatunk. mindkettőt módjával használjuk. de csak keveset használjunk ezekből. A hüvelyeseket és a szójatermékeket rendszeresen kell fogyasztani.hu mustár.

2. Az étvágy visszanyerését kis mennyiségű friss. amely rendszerint csak az egyik tüdőlebenyt támadja meg. mint bármely más rákféleség. fejezet bevezetőjében rámutattunk. h u 94 . Ezek a borogatások könnyítenek a daganaton vagy a májkeményedésen. három-négy órára vagy éjszakára. Az első három típusban az orvostudomány a műtétet és az ezt követő sugárkezelést részesíti előnyben. majd rögtön ezután tegyünk ugyanoda tárótapaszt. és javítják az általános kondíciót. Szintén jótékony hatású a napi 10-15 perces légzőgyakorlat. a párnánk és az ágyneműnk pamutból készüljön. A lebenyek tovább tagolódnak hörgőkre és alveoluszokra. emésztési folyamatoknak. alakja kúpos. zöld növényeket a házban. amely az adenokarcinómához hasonló. Öt lebenyre tagolódik. fogyasszunk eredeti barnarizs-krémet kevés fűszerrel. ahol is kilélegezzük. FIZIOLÓGIA A tüdő páros légzőszerv a mellüregben. zabsejtes karcinóma. amely igen gyorsan nő. Az esetek kilencven százaléka négy típusba sorolható: 1. különösen a vastagbéltraktus kiválasztási funkciójának. ne szintetikus anyagokból. nagysejteskarcinóma. az orvosi kezelésben részesült vagy részesülő rákbetegek számára további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. csillapíthatók a fentebb leírt gyömbérborogatás és tárótapasz alkalmazásával. amely a szerv belsejében keletkezik. mint az anyagcsere összhangba hozatalához. Feltálalhatunk enyhén ízesített miszólevest is mogyoróhagymával és nori algával. TÜDŐRÁK Az utóbbi néhány évtizedben a tüdőrák rohamosabban terjed az USA-ban. Ha csökken vagy teljesen megszűnik az étvágy. de más helyekre is átterjedhet. Ta u . Amint az étvágy visszatér. A tüdő is fontos helye a környezet elektromágneses energiája felvételének. de nem kimerítő testmozgás. Gyógyszereket a más típusú daganatban szenvedők is kapnak. Az alveoluszok felszíne. A zabsejtes karcinómát kemoterápiával kezelik. például gomaszióval (szezámsó). epidermoid karci-nóma. A tüdőrák gyakran áttételes. Az elöl vagy hátul érzett májfájdalmak. 3. nyers saláta és mérsékelt égövi gyümölcs is elősegíti. véredényekkel van behálózva. mint Amerikában. széndioxidot. adenokarcinóma. hogy beengedjük a friss levegőt.és légzőgyakorla-tok a testi és lelki feszültségek oldásához éppúgy hozzájárulnak. és serkentője bizonyos.hu Mint arra már a II. Skóciában például közel kétszer gyakoribb a tüdőrák. Az oxigénnel telített vér a szívbe megy. energiát termel. és onnan terjed át a szomszédos szövetekre. Ez utóbbiak apró légzsákocskák ezreiből állnak. különösen a hosszú kilégzésre koncentrálva. beleértve a gerinctájék egyes részeinek fájdalmait is. A légzés folyamán az oxigén belép a tüdőbe. amely összesen vagy 80 négyzetméter. A sejtekben az oxigén egyesül a metabolizált cukrokkal és zsírokkal. HÁZISZEREK Helyezzünk 5-10 percre forró gyömbérborogatást a máj fölé elöl és hátul. A keringés előmozdítására reszelt gyömbért tartalmazó vízbe mártott igen forró törölközővel dörzsöljük le az egész testet. a szív mellett. Portugáliában viszont nyolcszor ritkább. Az alsóneműnk. vizet és bomlástermékeket hagy maga után. EGYÉB JAVALLATOK Ajánlatos a mindennapi. E célból helyezzünk el leveles. fájdalomcsillapításra. 4. A világ más vidékein a megbetegedések gyakorisága igen eltérő.Forrás: http://www. A széndioxidot felveszi a vér. Az általános egészségi állapot fenntartásához fontos a levegőt frissen és tisztán tartani. az agyról. fokozatosan áttérhetünk a szabvány fogásokra. tekkával vagy umebosi szilvával.doksi. Ma ez a leggyakoribb rákos halál-ok a férfiak körében. Három lebeny van a jobb oldalon. ha szezonja van. és időnként nyissunk ablakot. a csontokról terjed át a tüdőre vagy a tüdőről ezekre a szervekre. Ezek a torna. és a tüdőbe szállítja. ahol a vér felveszi. kettő pedig a bal oldalon. ahol az artériákon át a sejtekhez továbbítódik. A tüdőrákot ritkán ismerik fel idejekorán. így a daganatok 50%-a felismerésekor operálhatatlannak bizonyul. a májról.

Így [hiányos: 217. és nem betegedtek meg rákban. így a tüdődaganatok is. és a három hónapos szárítási idő is hat napra rövidült le. Kínában vagy Tajvanon). ahol a dohányt nem pácolják és nem cukrozzák (például a Szovjetunióban. h u 95 . Fő okként a cigarettafogyasztást jelölik meg. cinkkel dolgozó munkások és a rézbányászok körében is. az alkohol. s ugyanilyen arányban találhatók bennük nedvességvisszatartó. a betegségek progressziója során az elfogyasztott fölös mennyiségű savas. Más kutatók a növekvő környezeti és munkahelyi szennyeződést hozzák kapcsolatba ezzel a ráktípussal. és ott maradnak abban a ragacsos környezetben. hiába elterjedt a dohányzás. Az indiánok dohányhasználata és a miénk között az egyik fő különbség az. az orvosi kutatások általában nem jeleznek szignifikáns összefüggést a dohányzás és a tüdőrák között. azt legjobban a napi étrenddel való összefüggéséből érthetjük meg. és ha csak lehet. Houstonban például az 1970-es évek során 53%-kal növekedett a tüdőrákos halálesetek száma. a cukor. a gyümölcsök és gyümölcslevek. a vesében és az ivarszervekben. a tüdőben. Az eredeti indián dohány természetes módon fejlődött (foszfátműtrágyák és mesterséges rovarirtók használata nélkül) és levegőn szárították. zsíros. a szélsőségesen jang és j i n ételek túlzott fogyasztásából erednek. utóbbiak közé a tejtermékek. a nehezebb alkotórészek – főleg a különféle szénvegyületek – megkötődnek. előbbiek közé tartoznak a hús. A légzési rendellenességek. Amint láttuk. így szerkezetileg eléggé. a finomliszt. egyaránt mutat expanzív (jin) és kontraktív. Hasonlóképpen az egészséges tüdő jókora adag szennyezett levegőt. nem mutatható ki összefüggés e szokás és a tüdőrák között.o. hogy ez kényelmetlenséget okozna nekik.és ízjavító szintetikus adalékok. és anélkül. Gyakoribb a tüdőrák az azbeszttel. A mai pácolt dohányok tele vannak a művelés során felhalmozódott vegyszerekkel. ólommal. hanem a teljes napi étrend hosszú távú kiegyensúlyozatlansága. a belső fülben.doksi. nyálkaképző és zsíros táplálék végül lerakódásokat hoz létre a test különböző részeiben. amelyben sok volt a kukorica és az egyéb szemes gabona. Az utóbbi néhány évben növekvő figyelem kíséri a tüdőrák diétával való kivédésének lehetőségét.és homloküregben. a kemikáliák és a gyógyszerek. Ha ezek után légszennyező anyag vagy cigarettafüst kerül a tüdőbe. a mag. savóval van borítva. Mindeme hipotézisek alapja a tüdőrák gyors terjedése. A betegség mélyebb oka azonban nem a dohányzás. Az észak-amerikai indiánok évszázadokon át szívták a dohányt. a zsírok és olajok. A kommersz cigarettákban a cukor mennyisége gyakran eléri az 5-20 súlyszázalékot. A laboratóriumi kísérletek is azt mutatják. A légzőszerv) betegségek terjedéséhez a mai dohányok minősége is hozzájárul. a friss gyümölcs. többek között az orr. nem tanácsos vegyi üzemek. a vadon élő fűféle. A kiegyensúlyozott étrenden élő nemdohányzókat nem zavarja a környezetükben levő cigarettafüst. de ha már a légzőhólyagocskákat is elérte a nyálka. a baromfi. kifejlődik a daganat. Egyesek mindazonáltal viszonylag védettebbek a toxikus anyagok hatásával szemben. kiegyensúlyozott. zöldség és takarmányféle. az ajzószerek.o. cukros vagy a tejtermékben gazdag vegetáriánus étrend miatt zsírral. amelyekben még hagyományosan táplálkoznak. (jang) vonásokat. illat. és így növeli a tüdőrák kockázatát. veszélyeshulladék-lerakóhelyek közelében dolgozni vagy lakni. Sokféle gyógyászati célra hasznosították ezt a növényt.Forrás: http://www. ennek oka mindennapi étrendjükben. sem a környezetszennyeződés vagy az időszakos vitaminhiány. az epidemiológusok szerint a tüdőrák 80-90%-ban megelőzhető lenne a dohányzás kiküszöbölésével. A tüdő a test középpontjában helyezkedik el. hogy ők kiegyensúlyozott étrendben éltek. Azokat a nemdohányzókat viszont. A tüdejük jól működik. ha viszont magas zsírtartalmú étrendre állítják át őket. hogy az olyan társadalmakban. és a légzés nehézzé válik. és hosszú időre ott marad. fémport és egyéb irritáló vegyi környezetszennyező anyagot visel el és semlegesít. Ez a jelenség valószínűleg összefügg a környék petrolkémiai iparának rohamos fejlődésével. a tojás. A tüdő esetében a köhögés [hiányos: 216. Hogy mi a szerepe a dohányzásnak a rák kialakulásában. Egyes orvosi kutatások szerint az átlagosnál ritkább a tüdőrák azoknál. Ta u . természetes úton kiszűri a levegőben szállongó részecskéket.] hólyagocskákat is megtölti a nyálka. gyakran irritálják a tüdejükbe kerülő és ott csapdába eső füstrészecskék. Azokban az országokban. hogy az alacsony zsírtartalmú diétán tartott egerek nem kapnak tüdőrákot a dohányfüsttől. akkor sokkal erősebben megkötődik. sötétzöld és sárga zöldségeket.] és egyéb ragacsos anyagokban gazdag étrend hatását erősíti. A cigarettafüst mindamellett kerülendő. Az újabb kutatások azt mutatják. és kevés vagy mérsékelt mennyiségű volt a friss vadhús. a mellben. akiknek a tüdeje a húsos.hu KÓROKTAN A modern orvostudomány – rohamos terjedése miatt – különös figyelmet fordít a tüdőrákra. akik rendszeresen fogyasztanak béta-karotint (az A-vitamin előanyagát) tartalmazó sárgarépát. A hörgőket beborító nyálkaréteget alkalmanként eltávolítja a köhögés. Súlyos esetben ezek a lerakódások daganattá fejlődhetnek. nyálkával.

218-223. és a legtöbb dohányos meghízik (jin jellegű lesz). a dohány legfőbb alkotóeleme erősen jang karakterű. Ezt az enyhén jang állapotot a szemesgabonából. sokszorosát fogyasztva az indiánok által fogyasztott mennyiségnek. a fertőzések és a krónikus betegségek elleni védettséget. A távol-keleti orvostudomány a dohányt összehúzó és szárító hatása miatt jang szubsztanciának tekinti. mint a nemdohányzók. Mint arra már az indiánok is rájöttek. és miért élnek vissza ezzel a szerrel.. vagy öröklött tulajdonságaikban rejlik. Az emberi vér normális állapotában gyengén lúgos. és lúgosítja a vért. amelyek elsősorban anyjuk terhesség alatti étrendjének hatását tükrözik. A dohányzás tehát összehúzza a testet.Forrás: http://www. A betegségokozó baktériumok lúgos környezetben nem képesek elszaporodni. főtt zöldségből és szezongyümölcsből álló [hiányos. miért szokik rá oly sok ember a dohányzásra a modern társadalmakban. és növeli a túlságosan savas vérminőség melletti gyakori megfázás.doksi.hu fizikai adottságaikban. oldalig!] Ta u .. Amerikában a déli farmerek gyakran dohánylével permeteznek a paraziták és a növényi kórok ellen. A dohányosok általában vékonyabb testalkatúak (jang jellegűbbek). A nikotin. a módjával szívott tiszta dohány csillapító hatású. h u 96 . A testben is valami hasonló történik. miután abbahagyja a dohányzást. Az összehúzódás (jang) és kiterjedés (jin) alapelvei birtokában az is érthetővé válik.

rozs. A tüdődaganatok a rák mélyebb formái közé tartoznak. és csakis finomítatlan szezám-. Naponta egy-két csészével együnk. A tüdőhurut enyhítésére lótuszgyökér-tapaszt alkalmazhatunk. hogy konzisztenciáját megtartsa. mint a vastagbélrák és a májrák esetében.és hörghurutot. a sárgarépa. 5-10%-nyi miszóleves vagy tamari szójaszósszal készült zöldségleves. Bármely zöldségfélével együtt elkészíthetők. elsősorban hiziki. hajdina. A napi fogyasztásra ajánlott étrend mennyiségi arányaiban a következő: 50-60%-nyi kuktában főzött teljes szemes gabona.vagy egyéb növényi olajat. árpa. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegek étrendje további módosításokat igényelhet. Enyhíthetjük a súlyos köhögést. így a húst. legföljebb alkalmilag fogyasszunk egy kevés pörkölt szezám-. a kenyér. például a cukrot és minden egyéb édességet. alkalmilag fogyaszthatunk kis adag szárított halat vagy pontylevest. például kombut vagy vakamét. Ezt a tapaszt néhány órán át hagyjuk fenn. vagy fogyaszthatók külön fogásként. a mesterséges. Gyakran ehetjük egyéb zöldségételekhez adva. Ez a zsír.Forrás: http://www. zab. Olajat csak igen mérsékelt mennyiségben használjunk. különösen jó hatásfokkal enyhíti a légcső. Egyéb szemes gabona – köles. vegyileg kezelt és finomított élelmiszereket. leveles vagy gyökérzöldséget. a tengeri állatokat. hagymát és sárgarépát. A fermentált szójatermékek. napraforgó-. vagy tökmagot. elsősorban azuki. amelyet ponttyal. az alkoholt és a drogokat. A nikotin. valamint egyéb tüdő. kivételképpen. A nyálkaképződés megelőzése végett kerülendők a liszttermékek. például kombut. vagy megehetjük egy kis tamari szójaszósszal. ha megkívánjuk. A tüdőrák megelőzése vagy gyógyítása céljából mindenekelőtt kerülni vagy minimalizálni kell az összes extrém jang élelmiszert. aramét. Ha állati eredetű élelmet kívánunk. a makktök és a főzőtök is. a kátrány és a dohányban található egyéb szénvegyületek csapdába esnek a tüdőhólyagocskákban. Ajánljuk a hosszú ideje házilag fermentált savanyúságokat. kukorica. elsősorban közepes vagy apró szemű barna rizs. a fehér retek. A maradék lótuszgyökeret levesbe főzhetjük. más zöldségekkel együtt elkészített lótuszgyökér általában is használ tüdőrák.hu AJÁNLOTT DIÉTA A tüdőrák étrendi okai hasonlóak. Legfeljebb 5%-nyi különféleképpen elkészített tengeri alga. a nyálka. kukorica – alkalmi kiegészítőként fogyasztható. a gyümölcsöket és a gyü-mölcsleveket. Gyakran együnk tengeri algát. A zöldségfélék közül különösen ajánlott a brokkoli. Néhány hónapig azonban bölcsebb lemondani az állati élelmiszerek rendszeres fogyasztásáról. a natto és a tamari szójaszósz szintén javallott kiegészítő táplálékként. alkalmilag fogyasztható teljes búzából vagy rozsból készült kelesztetlen kenyér. de csak másfél évig vagy még hosszabb ideig érlelt miszót vagy tamari szójaszószt használjunk. a péksütemény. teljes búza. amely reszelt lótuszgyökérből és annyi fehér lisztből álljon. hizikit.és légzési rendellenességek.doksi. A különféle eljárásokkal. bojtorjánnal és miszóval készítünk el. tartósítónak. HÁZISZEREK A tüdő-rendellenességben. arame és kombu.és egyéb étrendi daganatképző anyagok további felhalmozódásához vezet. ha mustártapaszt helyezünk a mellkasra és a hátra. Főzhetünk hozzájuk tengeri algát. mert igen fontos szerepet játszik a szervezet méregtelenítésében. a tojást. Különösen jó a lótuszgyökér mindenféle tüdő rendellenességre. rendszeresen fogyasztható a káposzta. kivált rákban szenvedő pácienseknek szigorúan tilos a dohányzás. a miszó. 5-10%-nyi hüvelyes. lencse. valamint jól keverjünk el benne 5-10%-nyi reszelt gyömbért. könnyíti a légzést. de csak ritkán és igen kis mennyiségben. Minden egyéb étrendi irányelv megegyezik a szabványos rákmegelőző diétában foglaltakkal. Szárított vagy párolt gyümölcsöt fogyaszthatunk. a tüdő rendszerint teljesen vagy legalább részben tele van nyálkával és zsíros anyagokkal. a tejtermékeket. a fűszereket és az ajzószereket. Szintén igen jótékony hatásúak a gyökérzöldségek: a sárgarépa. 20-30%-nyi különféleképpen elkészített főtt zöldség. Köhögés esetén igyunk meg egy fél csésze. főzhetünk bele tengeri algát. így asztma és bronchitisz esetében. frissen reszelt lótuszgyökérből készített teát. illetve kemény. a fehérrépa. a baromfit. Ta u . Kerülni kell ezenkívül az extrém jin ételeket és italoka t is. a fehér retek leveles. a fehérrépa. zöld teteje és a vízitorma. és a nagy szeműekkel szemben inkább az apróbb szemű babok. h u 97 . Mellékfogásként gyakran fogyaszthatunk umebosi levével vagy rizsecettel ízesített nyers lótuszgyökér-szeleteket is. vagy mérsékelt mennyiségben ízesítőnek. a bojtorján. vagy édessütőtököt. a palacsinta. a tempe. Kerüljük az olajos magvakat és a mogyoróvajakat. a sütőtök. a sült liszttermékeket.

Típustól függően a nyolcféle limfóma remissziós rátája 18—37%. nyirokerekből. bélrenyheség esetén különösen fontos minden falatot nagyon-nagyon jól megrágni.doksi. elmélkedjünk a világegyetem lenyűgöző rendjén. Szorulás. áttetsző csövek hálózatán át összegyűjti. ezért helyezzünk zöld növényeket a nappaliba és más helyekre. attól függően. így egyes kötények. FIZIOLÓGIA A nyirokrendszer nyirokkapillárisokból. Léteznek ezeken kívül ritkább limfómák is. nem is csupán a nyirokcsomókon. A szabályos napi székelés jó hatással van a tüdő működésére is. Ebből a keverékből naponta egy csészével együnk. hogy melyik sejttípus.vagy kemoterápiával kezelik. az érzések és a szomorúságra való képesség székhelyének. Dörzsöljük le az egész testet. a do-int. hogy biztosítsuk a friss oxigén utánpótlását. amelyek a keringési rendszert és az energiaáramlási utakat stimulálják. javítja a keringést. A kocogással. kevés tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesítve. Hasonlóképpen maradjunk távol a röntgensugaraktól. Ez a fajta limfóma a szervezetben bárhol feltűnhet. Menjünk vidékre vagy a tengerpartra. Oncovin. Ta u . A tüdő gyógyítása során fontos a nyájas és derűs lelkiállapot ápolása. a beteg súlyos tehernek érzi az életet. és javítja a légzést. EGYÉB JAVALLATOK A távol-keleti orvoslásban a tüdőt tekintik az érzelmek. differenciálódásának mely szakaszában van megtámadva. és a szegycsont közelében visszajuttatja a véráramba. A nem Hodgkintípusú limfómák szeszélyes módon képeznek áttételeket. poros helyeket. és rendszerint két megjelenési formája van: a Hodgkin-kór. Kerüljük a szintetikus ruházatot. bizonyos padlóburkoló lapok és építési anyagok. A Hodgkin-kóros betegek 53-57%-a él öt évnél tovább. a videotermináloktól. és hogy megadatott nekünk a lehetőség példánkkal lelkesíteni másokat a betegség legyőzésében. Ez az áttetsző folyadék. h u 98 . mint a lép és a mandulák. A nyirokrendszer ezt az anyagot keskeny. A tüdőrákos betegek ezenkívül különös gonddal kerüljék az azbesztrostok belélegzését.Forrás: http://www. Kerüljük a füstös. zárkózottságra való hajlammal társulnak. és rendszerint a nyaki. A nem Hodgkin-típusú limfómák nyolc fő csoportra oszthatók. A kezelés főleg sugár-és kemoterápia. a nyirok. A nyirokrendszer szoros kapcsolatban áll a vérkeringési rendszerrel. LIMFÓMA ÉS HODGKIN-KÓR A limfóma közel azonos arányban támad meg férfiakat és nőket. százszor is akár. súlyemeléssel és más aktívabb sportokkal szemben inkább a jógát. amelynek összefoglaló neve MOPP (nitrogénmustár. például a fungoid mikózis és a Burkitt-limfóma. és nem enni többet a szükségesnél. prokarbazin és pred-nizon). A Hodgkinkór fékentartására egy négy gyógyszerből álló együttest alkalmaznak. a tai-csit és az egyéb olyan módszereket részesítsük előnyben. Ne engedjük felülkerekedni az önsajnálatot. az energiát és a légzést. Az eset jellegétől függően sugár. A házban levő széndioxid gyorsíthatja a tumornövekedést. Ahol csak lehet. nyirokvezetékekből és nyirokcsomókból áll. A tüdőpanaszok rendszerint depresszióra. jól kicsavart törölközővel. egyéb főzési segédeszközök. a természet csodálatos öngyógyító erején. beleértve a mellkasi és hasi régiót is forró gyömbérfőzetbe mártott. viseljünk pamut alsóneműt és hálóruhát. mert a sugárzás árt a mellkasi régiónak. Gyakran terjed át az agyra és a szomszédos nyirokcsomókra. Otthon tartsuk tisztán és rendben környezetünket. az ipari szennyezőkkel és vagyi anyagokkal telített levegőt. amely különösen a 15-24 év közötti és az 50 feletti korosztályt veszélyezteti. Ismételjük meg ezt naponta. de például az emésztőrendszerben is. A légzőgyakorlatokra összpontosító meditáció erősíti a tüdőt. Sok háztartási holmi tartalmaz azbesztot. hónalji és ágyéki nyirokcsomók megduzzadásával jár. tartozékai olyan szervek. A tüdő állapota szorosan összefügg a megfelelő vastagbélműködéssel. Ne nézzük közelről a televíziót. míg a bőr kipirul. Olvassunk derűs könyveket és kerüljük a tragédiákat.hu Ugyancsak jó a tüdőnek a kombuval vagy vakaméval megfőzött lótuszmag. A vérből keringése során a nagy nyomás miatt bizonyos mennyiségű folyadék és egyéb elemek kipréselődnek. a sejtek és a vér hajszálerei között gyűlik össze. Jellegét tekintve a vérkeringési rendszer általában inkább jang. mert ezek gyengíthetik a tüdőt és a légzőrendszert. használjunk természetes anyagokat és ezekből készült berendezési tárgyakat. a magasfeszültségű vezetékektől és egyéb mesterséges elektromágneses energiaforrásoktól. vagy tegyünk hosszú sétákat az erdőben. Ez segít helyreállítani a rendszeres ürítést. edénytartók. önbizalomhiányra.

A duzzadt mandulák és nyirokcsomók a finomított és mesterséges élelmiszerek. megszűnhet ugyan a láz és a gyulladás. Mindkét betegségben megnő a fehérvérsejtek száma. A lép hozzájárul a fehérvérsejtek. de a mérgezett testfolyadékok tovább keringnek a szervezetben. Extrém ételek. majd visszatér. A nyirokkal kapcsolatosak a mandulák is. és kihat a nyirokrendszerre is. inkább jin jellegű. Amint láttuk. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. és ezután lép be a központi véráramba. Az első a nyirokcsomók és a nyirokszervek megduzzadását és gyulladását foglalja magában. Végeredményben csökken a nyirokrendszer kapacitása. amelyből hiányzott a glutén. de egymást kiegészítő irányban cirkulálnak. Mindeközben a mandulák begyulladhatnak. és kiszűri a nyirokból és a testfolyadékból a baktériumokat. míg a limfómákban a limfoid szövetekben fejlődik ki a daganat. hogy hatékonyan megszabadítsa a szervezetet a mérgező salakanyagoktól. a szív felett. gyümölcslé. A másik. miközben ásványi anyagok kezdenek felgyűlni a régióban. A máj jang jellegű (viszonylag kompakt). amelyeknek át kell venniük a mandulák szerepét. Egészében véve mindkettő keringési rendszer. a tehéntej és a tejtermékek. hogy krónikus sugárzási enteritiszben szenvedő gyermekek állapota lényegesen javult. például nagy mennyiségű cukor. és a test hőmérséklete emelkedhet. mint a tüdő és a rekeszizom mozgása a légzés során. A Hodgkin-kórban a nyirokcsomók és a lép gyulladt állapotba kerülnek. [hiányos: 229. az elhasználódott vörösvértesteket és más hasonló anyagokat. A nyirokrendszeri rákok fő oka a jin ételek és italok túlzott fogyasztása. üdítőital. a fűszerek és egyéb extrém jin élelmiszerek túlzott fogyasztásának következményei. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. az üdítőitalok. különösen a mélyen fekvő belső szervek rákjaihoz képest a nyirokrendszeri rák és a leukémia viszonylag könnyen gyógyítható. A nyirokkeringés viszont a perifériális szövetekben veszi kezdetét. nyirokszervek. majd teljesen eltűnik. inkább jang jellegű rendellenes állapot a nyirokcsomók. hogy hiányoznak az étrendből az ásványi anyagok és a természetes összetett szénhidrátok köré kiegyensúlyozott ételek. Ez az állapot a vérminőség további romlásához vezet. finomliszt. Fő funkciójuk. meg a vékonybél összehúzódásai és csillóinak mozgása. A nyirok áramlását olyan tényezők tartják fenn. a tej és a tejtermékek. és a nyirokszervek megduzzadnak. és ellenkező. ha a nyirokban túl sok a zsírsav. mert csökkentik a rendszer öntisztító képességét. A véráramtól eltérően a nyirokkeringésnek nincs központi pumpáló szerve. zsír. vért raktároz és ásványi anyagokat. Az általános nyirokrendszeri zavaroknak két fő formája van. nyirokvezetékek és nyirokkapillárisok megkeményedése. A nyirokrendszernek még egy fontos szerve van. KÓROKTAN Ha a véráram zsírral és nyálkával telített. A májjal ellentétes oldalon helyezkedik el. és részt vesz az epe termelődésében is.o. A tizenegy éven át tartó felmérés 44 gyermek állapotát kísérte Ta u . Miután elsőként a tüdő és a vese szenved károsodást. olaj. különösen a limfociták termelődéséhez. szűrő és vértisztító funkciójuk veszít hatékonyságából. a felesleg a szervekben rakódik le. kemikáliák fogyasztása után a nyirokban megjelenő baktériumok semlegesítésére fehér-vérsejttöbblet keletkezik a mandulákban. Ugyanakkor a vörösvértestek csökkent száma arra utal. amely elsősorban fehérvérsejteket tartalmaz. hogy lokalizálják a különféle toxikus anyagokat a kiválasztás számára.] vér onnan sugárzik szét a perifériálisabb területekre. A máj és a lép kiegészítik egymást. ezek az élelmiszerek rendszerint magasabb savtartalmúak. A nyirokrendszer. Ez a csecsemőmirigy néven ismert szerv kétéves korban éri el legnagyobb méretét. Az inkább jin jellegű (kiterjedt) lép viszont a nyirokrendszer fő központjául szolgál. Mármost ha eltávolítjuk a páciens manduláit. A duzzanatok a szervezet egészséges reakcióját mutatjáka salakanyagok lokalizálása. A nyirokrendszer fő szerve a lép. aztán fokozatosan visszafejlődik. amelyek erősen savas természetű anyagok. és a vérárammal összhangban működik.doksi. a mandulaműtéthez hasonló operációk hozzájárulnak a nyirokrendszer leromlásához. hogy pufferként szolgáljanak a savak kiválasztásához. A csecsemőmirigy fehérvérsejteket és bizonyos típusú antitesteket termel. és a nyirokedények repedéséhez vezethet. Az említett élelmiszerek folyamatos fogyasztása a vér és a nyirok minőségének krónikus leromlásához vezet. a cukor. A rák egyéb fajtáihoz. semlegesítése és kiválasztása érdekében. antitesteket termel. h u 99 . KÍSÉRLETEK Egy 1975-ös tanulmányban francia kutatók azt közölték. és sokkal nehezebb feladatot rónak a többi nyirokszervre. ha alacsony zsírtartalmú diétán tartották őket. gyümölcs.hu mert fő funkciója a vörösvértestek szállítása. a test bal oldalán. főleg vasat.Forrás: http://www. Ez a szélsőségesen jin állapot akkor lép fel.

Forrás: Dr. hogy ellenőrizzék. és kevesebb nyirokrendszeri daganatot találtak náluk. J. mint a kontrollcsoport állatai. Egy kaliforniai orvos egy a rák és az étrend kapcsolatáról rendezett tudományos vitán előadta. Forrás: A. Cancer. 35. amelyek bizonyságot szolgáltatnak a nyirokrendszer állapotáról. L. hogy a marhahús és a tejtermékek a limfoszarkóma és a Hodgkin-kór kockázatát 70. olajos és egyéb magvakat. A keleti diagnosztika elsősorban a vizuális jelekre összpontosít. az élénkítő-szerek és a finomított élelmiszerek. Forrás: Dr. így a Hodgkin-kór kialakulására irányuló tendenciát. az intravénás pyelogram. 1979. és kisebb a veszélye. a gyümölcs és a kemikáliák túlzott fogyasztása okozza. cukorkákban. hogy rákban (többek között limfómában) betegedjenek meg. 11-en pedig a Wilms-tumorban szenvedtek.” A vizsgálatok azt mutatták. Donaldson és munkatársai: Sugárzási enteritisz gyermekeken. a cukorka. amely Ta u . Az állati eredetű élelmiszerekben gazdag étrend ezen kívül a vér lipid. Lancet. és rendszerint szerepel benne egy nyirokcsomó sebészi eltávolítása is. amely WHO-statisztikákon alapult. köztük a cukor. hogy ellenőrizzék. zsírok. S. a méz. Egyes esetekben vizsgálati céllal felnyitják a hasfalat is. illetve 61%-kal növelik. hepatoszlenomegáliát. 2. szénsavas üdítőkben. Doubleday. továbbá gerinccsapolást. a jegelt italok. a csokoládé. illetve 38%-kai csökkentette. akik közül 29-en előrehaladott limfómában. a lép és a csontok radiográfiás vizsgálata. Weindruch és R. aztán az üdítőitalok. hogy a magas fehérjetartalmú étrend a T-limfocitákra gyakorolt hatásán keresztül gyengíti az immunrendszert. van-e rosszindulatú folyamat. Az alsó szemhéj belső oldalának vöröses sárga színe a keringési rendszer és a lépfunkció zavarára utal. Ezek közé tartoznak a cukor. a hasi vagy mellkasi CT-vizsgálat.Forrás: http://www.doksi. a bonbon meg a többi cukorral készült élelmiszer. mielőtt még megkezdték volna a diétát. akik általában nem esznek ilyesmit. a szentjánoskenyér. stabilizálok és mesterséges színezékek formájában. Forrás: R. a hot dogban. és ezek az összes antitesttípus termelődését kiválthatják. A kutatók a következőképpen magyarázták a rák keletkezésének mecha-nizmusát: „A tehéntej fogyasztása általános limfadenopntiát. Ha a nyirokcsomók nem betegek. Az UCLA két kutatója 1982-ben kimutatta. Cunning-ham: A limfómák és az állatifehérjefogyasztás. Az átlagamerikai évente négy kiló kémiai adalékot eszik meg tartósítószerek.és koleszterintartalmát is növeli. de egyéb rendellenességeket is. egy csomó egyéb módszer áll rendelkezésre. hogy a 28-43%-kal kevesebb kalóriát fogyasztott állatok 10-20%-kal tovább éltek. a fűszerek. cukor és gyümölcs túlzott fogyasztásának következménye. S. American Association for the Advancement of Science. A fentieken kívül ugyancsak nem szabad fogyasztani semmiféle olyan ételt és italt. és eltávolítják a lépet. a tojás. Laboratóriumi kísérletekben összefüggést találtak a mesterséges gyümölcslevekben. valamint a jin ételek. Science. Az alanyok átlagos életkora három év és tíz hónap volt. Ez viszont a vírusfertőzésekre való fokozott érzékenységgel jár. 1981. DIAGNOSZTIKA A Hodgkin-kór orvosi diagnózisa laboratóriumi tesztekkel történik. AJÁNLOTT DIÉTA A nyirokrendszeri betegségek. számú festék és a limfóma között. ezt hívják szple-nektómiának. h u 100 . A legszerényebb becslés szerint is több mint 100 különböző antigén szabadul fel a tehéntej emésztése során. a baromfi. nincs-e áttétel az agyban. A tizenhat nemzetre kiterjedő vizsgálatban. hüvelyeseket. zöldséget. A. 42 gyerek kobaltkezelést kapott a rák ellen. Ez a szín a tejtermékek. Wolford: Étrendi korlátozások egereknél egyéves koruktól fogva. míg a szemes gabona a kockázatot 46. akik rendszeresen fogyasztanak szemesgabonát. kiterjedt adenoid hipertrófiát okozhat. Az alacsony kalóriája étrenden tartott egerek hosszabb ideig élnek. Epstein: The Politics of Cancer. a máj. Samuel S. ízjavítók. mint azok. csökkenti az antitestválaszt és a Tsejtreakciót. Ezt a színt az extrém jang kategóriájú ételek. New York. Az ajak rózsás-fehér színe a nyirokfunkciók meggyengülését jelzi. amelyet mikroszkópos vizsgálatnak vetnek alá. a limfangiogram. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek.hu figyelemmel. Egy 1976-os epidemiológiai vizsgálat szerint kisebb valószínűséggel betegednek meg limfómában vagy Hodgkin-kórban azok. így a csontvelő-biopszia. erős korrelációt találtak az állati fehérjék-különösen a marhahús és a tejtermékek fogyasztása és a limfómás halandóság között. Scharffenburg: A helyes életmód egészségügyi következményei. mint a kalóriadús étrenden élők. A nem Hodgkin-típusú limfómák esetében alsó és felső GI-vizsgálatokat végeznek. a tejtermék. a zselékben. köztük a limfóma és a Hodgkin-kór kialakulásának oka az extrém jin jellegű ételek és italok fogyasztása. 215. ami emésztőszervi bántalmakat okozott náluk. különösen az elszíneződésekre. jégkrémekben és egyes kozmetikumokban egyaránt megtalálható Red Dye 40. Forrás: S. az alkohol. ami védene a limfóma ellen.

részben a csecsemők és kisgyermekek táplálásáról szóló „Bébiétel-ajánlatok” című fejezetet). a köles. 20-30%-nyi főtt zöldség. a nyirokra és a többi testfolyadékra. Mindenféle erős fűszertől szigorúan tartózkodjunk. mondjuk hetente kétszer sütve. ha kívánjuk. A limfómás és Hodgkin-kóros betegek számára az alábbi étrendi ajánlásokat tesszük (lásd még a III. HÁZISZEREK A duzzadt nyirokcsomókra és a gyulladt lépre helyezzünk fele-fele arányban passzírozott tofuból és zöld leveles zöldségből álló tapaszt. Hetenként néhányszor teljes lisztből készült. zöldséggel is elkészíthetjük ezeket a gabonaféléket. vakame) és leveles.vagy hatcsó-miszó. A zöldségfélék közül a kerekebb fajtákat részesítsük előnyben. Főzhetünk a hüvelyesekkel hagymát és sárgarépát. ezek mind magas zsír. ha éppen ilyesmire támad gusztusunk. A többi fajta ráktól eltérően a nyirokrendszeri rák megengedi a mérsékelt mennyiségű szezám. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegeknél további étrendi módosítások válhatnak szükségessé.vagy gyökérzöldségek felhasználásával készítünk. különösen a hiziki és az arame. A zöldségek párolásához mindazonáltal használhatunk ésszerű mennyiségű finomítatlan növényi olajat. így az azukit. így a hagymát. A zöldségek és főzelékfélék közül kerülendő a burgonya. kelesztetlen kenyeret is fogyaszthatunk kevés szezámvajjal megkenve. hizikivel vagy vakaméval. köztük a tejet. 5-10%-nyi miszóleves. A zöldségeket gyakran megpiríthatjuk egy kis szezámolajon. Ta u . Különféleképpen elkészítve fogyaszthatjuk a már említett kerek zöldségeket. a jégkrémet. Napi egy-két csészével fogyasszunk belőle. Salátákból például forrázott salátát ehetünk. Az édesítőszerek körét a gabonaalapú édesítőkre (rizsszirup. Nyers.és levélzöldségeket is tehetünk a levesbe. például kombuval. továbbá gyökérzöldségeket: sárgarépát. fehérrépát. a teljes búza. Ügyelni kell a túltápláltság veszélyére. A gyümölcs és a gyümölcslé szintén mellőzendő. valamint minden zsíros és olajos ételt. csak kevés szárított vagy párolt gyümölcs fogyasztható. a sütőtököt és a télitököt. valamint tengeri alga (kombu.hu kemikáliákat és mesterségesen előállított alkotóelemeket tartalmaz. Napi étrendünk arányaiban a következőket tartalmazza: 50-60%-nyi szemes gabona. Az is káros hatással van a vérre. Bár az állati élelem minden formája kerülendő. alkalmanként fogyaszthatók. a tojást. de azért gyakran kell más módon elkészített zöldséget is fogyasztani. az árpa.vagy kokuricaolajon pirított zöldség fogyasztását. a spárga. Bármely gabonaféle fogyasztható. ha elalvás előtt kevesebb mint három órával eszünk. csakúgy a csirkét és egyéb baromfit. Mindenfajta főtt tengeri alga erősíti a nyirokrendszert. fehér retket. A nagyszeműekkcl szemben inkább az apróbbakat válasszuk. a zab. A gyulladt nyirokcsomók és mirigyek duzzanatát a meleg vízzel vagy zöld agyaggal összegyúrt pohánkalisztből készült tapasz is enyhíti. Alkalmanként. mint a tempe. így az italok és fűszerek használata a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követi. esetenként pedig makktököt vagy sütőtököt. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. így a barna rizs. a hajdina. A húst szintén ki kell küszöbölni az étrendből. ha nagyon kívánjuk. a lencsét és a csicseriborsót. A tengeri sóval és a tamari szójaszósszal ízesítőként csak módjával éljünk. és zöldségfélékkel főzzük együtt őket. árpamaláta) kell korlátozni. Kerülni kell mindezeken kívül a tejtermékeket. a joghurtot. Savanyításra is csak gabonaalapú terméket (például rizsecetet) vagy zöldségfélét (savanyúkáposztát) használjunk. hogy a hozzávalókat egy-két percre forró vízbe mártjuk. Az ételek elkészítése során óvakodjunk a fölös mennyiségű olaj használatától. Limfómában és Hodgkin-kórban különösen fontos igen alaposan megrágni mindent. mielőtt a levesbe főznénk.és koleszterin tartalmúak. A szójaszármazékok. de alkalmanként egyéb gyökér.és disznóhúst. időnként ehetünk egy kevés fehér húsú halat vagy szárított apróhalat miszólevesbe főzve vagy zöldséggel elkészítve. a natto és a tofu. mérsékelt mennyiségben. a rozs. 5-10%-nyi hüvelyes és babféle. a padlizsán.Forrás: http://www. bojtorjánt. az édesburgonya. a paradicsom. h u 101 . Kis mennyiségben fogyaszthatunk préselt salátát és makrobiotikus savanyúságot. a spenót és a többi trópusi eredetű növény. a kukorica. különösen a marha. enyhén sózott olajos magvakat. a tejszínt. Alkalmanként teljes búzából vagy pohánkából készült tésztát is ehetünk a változatosság kedvéért. Csemegeként mérsékelt mennyiségben ehetünk pirított.doksi. amely úgy készül. míg csak el nem folyósodik az étel. amelyet árpa. a sajtot. A többi étkezési előírás. Ettől eltekintve azonban korlátozni kell az egyéb nyers zöldségek fogyasztását. de napi fogyasztásra a barna rizs és a köles a legmegfelelőbb. fövetlen ételt ne együnk.

limfadenektómia jöhet szóba. a mell megnövekedésével. szívpanaszokkal járhat. hogy egy dróthurokkal. A szuprapubikus prosztektómia során a húgyhólyagot nyitják meg. A legnagyobb ilyen járulékos szerv a dülmirigy vagy prosztata.és rosszindulatú daganatokat is. Ne tegyük ki magunkat túl gyakran mesterséges sugárzásoknak. mert ezek gyengítik a nyirkot és a vért. és hajlamos átterjedni a tüdőre. amelyet mellékherének (epididymis) nevezünk. és körülveszi a húgycsövet. amely a Ta u . A HÍM IVARSZERVEK: A PROSZTATA ÉS A HERE RÁKJA A világ egyik legmagasabb prosztatarák-rátája Amerikában van. ebben tárolódik heteken. amelyben a spermatozoidok képződnek. Végül a perineális prosztektómiában a sebész a végbélnyílás előtt. tízszer magasabb például. ezek mindegyikében 1-3 vékony csövecske található. hónapokon. Ez fokozza az energia. a páciens steril lesz. A magfolyadék vagy ondó a sperma és néhány járulékos ivarszerv váladékának keveréke. Az eset jellegétől függően műtéttel. mindkettőt csak ritkán. és a sebész a húgycsövön keresztül távolítja el a prosztatát. beleértve a jó. fel egészen a veséig. mint a balt. Ha az áttétel a véren át terjed. a vér és a nyirok áramlását a keringési rendszerben. sugárkezelésre vagy kemoterápiára is sor kerülhet.doksi. FIZIOLÓGIA Az elsődleges férfiivarszervek a herék. besugárzással vagy hormonterápiával kezelik a betegséget. A műtét impotenciát és magtalanságot okozhat. amelynek során az egyik vagy mindkét herét eltávolítják. mint Japánban. sőt akár éveken át. A daganat kiölésére esetenként radioaktív izotópot ültetnek be a prosztatába. A felsorolt kezelések túlélési rátája jelenleg 57%. amely során egy reszektoszkópot vezetnek be a péniszen keresztül. tamari szójaszósszal ízesítve. Legyünk vidámak. segítségükkel jobban tudunk igazodni a természet ritmusához. a tánc. A hererák túlélési rátája 5060%-os. de nem impotens. A séta kitűnő. Az egyik műtéti technika a transzuretrális reszekció (TUR). és a 29-35 év közötti korosztályban a vezető rákos halálozási ok. vagy kívülről alkalmaznak nagyfeszültségű elektromos besugárzást. a masszázs és a tai-csi típusú mozgásgyakorlatok.és keringési rendszert. Az ének. a lábak között hatol be. a mellékvesét és az agyalapi mirigyet. A here külső rétege mintegy 250 lebenykét vagy kamrát tartalmaz. Naponta egyszer dörzsöljük le az egész testet reszelt gyömbér főzetébe mártott igen forró törölközővel. elektromosan öljék el a tumorsejteket. a test fontos ásványi anyagokat veszít.Forrás: http://www. A hererák a fiatalabb amerikai férfiak körében terjedőben van. de ne folytassuk kimerülésig a gyakorlatokat. A gyógyítás rutinszerű eljárása a radikális orchiektómia. h u 102 . ennek során a has egyik vagy mindkét oldalán eltávolítják az összes nyirokcsomót. EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük a szintetikus ruházatot. A sperma a csövekből kiürülve felfelé úszik az ondóvezeték első szakaszához. A forró fürdő és a zuhanyozás ne tartson sokáig. Végül a hormonszint szabályozása és a tumornövekedés késleltetése céljából DES formájában ösztrogént vagy kortizont adnak szájon át. míg megmutatkozik a hatása. amelyek a herezacskóban foglalnak helyet. a játék különösen jót tesz általános egészségi és szellemi állapotunknak. A megfelelő mozgás erősíti a nyirok. Ezek termelik a spermát és a férfi ivari hormonokat. A hormonterápia impotenciával. A nyirokműködés javítására ajánlott egy csésze kuzu tea egy szem umebosival és egy kevés tamari szójaszósszal. Ha a rák átterjedt a nyirokcsomókra. Ha hosszasan áztatjuk magunkat a fürdőkádban. optimisták és nyitottak. Ezt az ita lt két-három naponként kell fogyasztani néhány héten át. A retropubikus prosztektómia alkalmával a prosztatát és az ondóhólyagot a húgyhólyag felnyitása nélkül veszik ki. A prosztata a húgyhólyag alatt helyezkedik el. Bizonyos esetekben eltávolítják a mellékherét. A prosztatát (dülmirigyet) sokféle rendellenesség támadhatja meg. A megerőltető tevékenység helyett jobb a jóga. és pamut ágyneműben aludjunk. hogy megfékezzék az áttételképződést.hu Éjszakai izzadás ellen együnk kevés szeletelt bojtorjángyökeret és sárgarépát szezámolajon pirítva. Rendszerint gyakrabban támadja meg a jobb herét. Ha mindkét herét el kell távolítani.

a tea és a kávé nemzeti fogyasztása függ vényében. amelyek a szaporítószervek izomzatát ellazítják. a gyümölcsök. és ernyedtté teszik. tejszínt. váladékok minőségét. zsírok. hogy ahol rendszeres a rizsfogyasztás. a hal. A prosztataproblémák egy olyan rákmegelőző diétára való áttéréssel oldhatók meg. Blair és ifj. A prosztata-megnagyobbodás és az ondóvezeték-elzáródás hasonlóképpen zajlik le. Howell: A nemzetközi rákhalandóság és a fejenkénti táplálékfogyasztás összefüggésé nek faktoranalízise. Az erekcióra való képtelenség azonban gyakran a túl sok expanzív táplálék következménye. a baromfi. amelyet 111 prosztatarákos és 111 egyéb kórházi betegen végeztek. Cancer Treatment Reports. erősen koncentrált tejtermékek (sajtok. Pillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerepe a rák kockázata a hetednapos adventistáknál. Cancer Research. 24. és cisztákat vagy daganatokat képeznek. [hiányos sorvégek: 239. Az 1979-es tanulmány azt is kimutatta. és azt találták. tojást. A prosztata enzimeket. lipideket és egyéb anyagokat termel. amely arra való. kimutatta. Forrás: M. mint az artériák megkeményedése. Egy 1977-es vizsgálat. Ha ez a szerv nyomja a húgyhólyag felső részét és a húgycsövet. és mellőzi az állati eredetű táplálékokat. sajtot. Egy 1975-ös tanulmány szerint a kaliforniai hetednapos adventista férfiak körében 55%-kal ritkább a prosztatarák. különös tekintettel az étrend szerepére. zsírban és fehérjékben gazdag ételek. 35.Forrás: http://www. mint a nem vegetáriánusok körében. 53. 61. Forrás: T. A. British Journal of Cancer. Hirayama: A prosztatarák epidemiológiája. kevesebben haltak meg prosztatarákban. és szemesgabonát. h u 103 . a szilárd tüzelőanyagok. Itt szintén elsősorban a túl sok állati táplálék. 1981-ben megállapították. hogy a prosztatarák gyakorisága Hawaii négy etnikai csoportjában erősen korrelál az állati zsírok. Fraumeni: A prosztatarák földrajzi eloszlása az USA-ban. A fő ok a jang kategóriájú. hogy semlegesítse a hüvely extrém jin savait. mert viszonylag kompakt. Az ilyen esetek közül csak minden ötödik fejlődik prosztatarákká. hogy a rákos betegek több magas zsírtartalmú ételt ettek. és meghatározzák a spermiumok minőségét is. mint az átlagnépességben.doksi. tojás) fogyasztják. Journal of the National Cancer Institute. Forrás: P. Rotkin: Vizsgálatoka prosztatarák epidemiológiája tárgyában: kiterjesztett mintavétel. Ezen az állapoton is a legkiegyensúlyozottabb étrend segíthet. J. F. Ennek az egyháznak a tagjai többnyire kerü lik a hús. L. nemkülönben az extrém jin ételek. KÓROKTAN Szerkezete alapján a prosztata jang szerv. 61. például a cukor. a hús. D. National Cancer Institute Monograph. az alkohol. Stocks: Rákos mortalitás a cigaretta. olajok. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. az erősen sózott húsok. sertéshús. British Journal of Cancer. tejet. amely a jin ételek és elkészítési módok enyhe túlsúlyát valósítja meg. a telített zsírok és az összes fehérje. A here szintén extrém jang (kompakt) szerkezetű szerv. nehézzé és fájdalmassá válik a vizelés. magas zsír. sertéshúst. Az impotenciához a zsíros étrend okozta elzáródások is hozzájárul hatnak.o.és fehérjetartalmú halak és tengeri eredetű étkek) miatt keletkeznek tumorok. ami zsír-és nyálkatermelődéshez vezet. A terméketlenség szintén legnagyobbrészt a jin ételek túltengéséből származik.] 1974-ben egy epidemioiógus 41 országra kiterjedően közvetlen összefüggést talált a prosztatarák mortalitása és a zsír-. Forrás: A. mélyen a test belsejében helyezkedik el. a finomított élelmiszerek. tej. Forrás: I. de azért minden megnagyobbodott prosztata esetében rák előtti állapotra kell gyanakodnunk. Egy idő után ezek a lerakódások felhalmozódnak. amelyek bekerülnek a magfolyadékba. a nyirok és egyéb testnedvek. zöldséget. különösen a tojás. friss gyümölcsöt fogyasztanak. ritkábban lép fel a betegség. hogy az USA megyéi közül azokban a legmagasabb a prosztatarák halálozási aránya. Forrás: R. Egy tíz éven át tartó felmérésben 122 261 negyven év feletti japán férfit vizsgáltak meg. így marhahúst. A statisztikák szerint az ötven év feletti amerikai férfiak 30%-ánál a prosztata megnagyobbodott. az élénkítőszerek és a fűszerek használatát. amelyek rontják a vér. a finomliszt-termékek feleslege. amelyekben a legtöbb magas zsírtartalmú ételt (marhahús. a tejtermékek (mind telített zsírokat tartalmaz) mértéktelen fogyasztása. tej és tejtermék. 29. vajat és margarint. akik rendszeresen fogyasztottak zöldségeket. hogy azok közül. KÍSÉRLETEK Egy 1970-ben befejeződött nemzetközi vizsgálat közvetlen kap csolatot állapított meg a prosztatarák mortalitása és a kávéfo gyasztás között. hogy a vegetáriánus férfiak között kevesebb a prosztatarákos megbetegedés. és lúgos váladékot termel.és húsfogyasztás. Egy 1978-as felmérésből kiderült. A vizsgálat azt is feltárta. különösen a marhahús fogyasztása között. a tojás. különösen pedig az állati fehérje Ta u .hu húgyhólyagot a hímvesszővel köti össze.

és megtehetők a szükséges étrendi korrekciók. különösen a magas fehérje. Egyes kutatási eredmények alapján a National Academy of Sciences a rák és az étrend kapcsolatáról szóló 1982-es tanulmányában arra a következtetésre jutott. a másiké pedig normális. a halat és a tengeri eredetű étkeket is mellőzni. enzim. Kolonel: A tápanyagfelvétel és a rák viszonya Hawaiin. De nem csupán az állati élelem. és az ebben a régióban látható elszíneződések.hu fogyasztásával. az ötödik lábujjtól a lábfej külső oldalán a bokacsont alatti részig terjedő halványzöld elszíneződés. Eléggé nyilvánvaló. különösen a magas zsír. Nutrition and Cancer. h u 104 . nőknél méh. Az orcák közepén megjelenő. Forrás: Diet. illetve a nyak bőrének megereszkedettsége férfiaknál prosztatazavarokat. tej. Washington D. N. amelyek összefüggnek az étrenddel. A kézen a töredezett. ezért egyéb jelekre is figyelni kell. hanem a cukor. intravénás pyelogrammal ellenőrzik. például sárgarépát fogyasztanak. National Academy of Sciences. a has ultrahangos vizsgálata. American Journal of Clinical Nutrition. laktóztartalmú étrend hatása patkányok hólyagköveinek és daganatainak keletkezésére. DIAGNOSZTIKA A prosztatarákot rendszerint rektoszkópiával és különféle laborvizsgálatokkal diagnosztizálják.). különösen a férfiivarmirigyek és a húgyhólyag kövei. Jelzi a prosztatában felhalmozódó nyálkát és zsírt a szemfehérje alsó részén kialakuló sárga vagy fehér nyálkaréteg is. A prosztatarák jele a hólyagmeridián mentén.Forrás: http://www. Gershoff és R.doksi. Legjobb a kevésbé zsíros állati ételeket. különösen a nemi hormonok csökkent működésére és hanyatló szexuális képességekre utalnak. baromfi. British Journal of Cancer. Manapság a prosztatarákos esetek mintegy 60%-át sikerül felfedezni az áttételképződés előtti szakaszban.és hererák az étrendi szokásokkal összefüggésben fejlődik ki. Forrás: S. B. a csokoládé. hogy a prosztatarák megnövekedett kockázata bizonyos étrendi tényezőkkel függ össze. Ezekből és egyéb jelekből a szaporítószervek állapota meghatározható. tojás. 44. amelyek rendszerint együttesen jelennek meg az étrendben. a palacsinta. AJÁNLOTT DIÉTA Mivel tudjuk. mert nyálkatermelődést okozhatnak.és hormonszinteket vizsgálnak. A zsíros pattanások és az arc. duzzanatok és egyéb rendellenességek a szaporítószervek hibás működését jelezhetik. hogy a prosztata. A fiziognómia szerint az ivarszervek megfelelője a száj és az arc alsó fele. zsíros jellegű kiütések szintén cisztaképződésre utalnak a reproduktív szervekben vagy környékükön. A keleti orvoslás a férfiivarszervek esetleges rákját egyszerű vizuális módszerek sokaságával diagnosztizálja. továbbá az Achilles-ín mentén húzódó duzzanat. hogy „végeredményben a prosztatarákos megbetegedések korrelálnak a többi olyan rákfajtával (például a tüdőrákkal). hogy a laktózzal (tejcukorral) táplált állatokban nagyobb eséllyel növekednek a daganatok. Forrás: L. Az áttételek esetleges meglétét csontváz-és mellkasröntgennel. sajt.és zsírtartalmú ételek kerülendők: mindenfajta hús. vagy legalábbis csekély mennyiségre korlátozni. Az ujjhegyek vörös. a méz. hogy a prosztatarákos betegek kevesebb magas A-vitamin. C. Ha az egyik hüvelykujj körme mutatja csak ezeket a jeleket. N. M. ez rák vagy rák előtti állapot jele is lehet. Mellőzendő Ta u . Kerülendők a liszttermékek is. bíbor és egyéb abnormális színe szintén az ivari zóna rendellenességeire utal. illetve a száraz és sós ételek túlfogyasztása okozta dehidratáció következtében is. hogy az A-vitaminban vagy előanyagaiban gazdag diéta és a vegetáriánus étrend alacsonyabb kockázattal jár.és petefészekproblémákat jelez. rosszindulatú daganat gyanúja esetén punkciós biopsziát alkalmaznak. Magnus szerkesztette Trend in Cancer Incidence című könyvben (New York: Hemisphere Publishing Corp. csontradiográfiával. a szentjánoskenyér és minden cukrozott étel. Arra is van némi bizonyíték. egyenlőtlen körmök a keringési és az idegrendszer.és fehérjetartalmú ételek fogyasztásával. valamint az ivarszervek rendellenességeit mutatják.és béta-karotin-tartalmú élelmet. Hererák esetében részben ugyanezek a diagnosztikai módszerek. McGandy: Az A-vitaminhiányos. Forrás: L. valamint az angiogram. a limfangiogram. Ugyanilyen ráncok jelenhetnek meg azonban a folyadékhiány. a finom fehér kenyér. Az ajkon megjelenő függőleges ráncok például csökkent hormonműködésre. a K. az azonos oldali here (illetve nőknél petefészek) működik rosszul. a mellkas és a hasüreg CT-vizsgálata. ital fogyasztását be kell szüntetni. Schuman és munkatársai: A prosztatarák epidemiológiájának néhány válogatott vonása. tejtermék. Egy 1982-es esetkontrollált tanulmányból kiderült. Egy 1981-es tanulmány azt sugallja. a péksütemény. aminek oka a kaotikus táplálkozási szokásokban keresendő. 34. 17.

vagy bancsaszár-teát és egyéb nem aromás. mint a többi gyökérzöldséget. forrázott saláta gyakrabban fogyasztható. Néhány hónapig jobb. Más zöldségekkel. – hetenként egyszer-kétszer ehetünk. Az állati fehérje pótlására apróbb szemű hüvelyesek (azuki. Az étkezések során hetente kétszer-háromszor fogyaszthatunk egy-két evőkanálnyi reszelt fehér retket vagy sárgarépát. a tamari szójaszósszal és egyéb sós fűszerekkel bánjunk csínján. Az első néhány hónapban jobb mellőzni a hajdinát és a hajdinalisztből készült élelmiszereket. Hetenként néhány alkalommal ehetünk kevés nyers. Rendszeresen ihatunk nem élénkítő hatású teákat. kis mennyiségben azonban naponta használhatunk a főzéshez finomítatlan tengeri sót. így a burgonya. és kerülendők a trópusi és szubtrópusi eredetű gyümölcsök. Pároláshoz. A különféle (zöld. Kenyérből kelesztetlen. míg tengeri eredetű étkeket – ha nagyon kívánjuk. a fehérrépát. bár a kezdeti időszakban legjobb minden sült tésztát kiiktatni az étrendből. Rendszeres italunk lehet a pirított szemesgabonából vagy tengeri algából forrázással készült tea. a fehér retket. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. az legyen fehér húsú. csakúgy. kis mennyiségben. rizsszirupot vagy egyéb gabonaalapú édesítőszert fogyasszunk. Ez lehet napi egy-két csésze vakaméval. bárha nem közvetlen okai a ráknak. alkalmanként kevés párolt vagy szárított gyümölcsöt ehetünk. mindenféle szeszes ital és kávé. Főzzünk meg egy kis adag reszelt sárgarépát teáskanálnyi reszelt gyömbérrel vagy néhány fokhagymaszelettel. Alkalmanként zöldséges szemes gabona levest vagy bablevest is főzhetünk. zsírtalan.doksi. még ha növényi és telítetlen is az az olaj. Az általános étrendi irányelvek és a napi étkezéshez javasolt mennyiségi arányok a következők: 50-60%-nyi szemes gabona kuktában főzve. hogy az ízük ne legyen túl erős. de tartózkodnunk kell mindenféle folyadék mértéktelen fogyasztásától. a curry. főtt vagy szárított tofu) is fogyaszthatók. élesztő felhasználása nélküli rozs-. zab. Ha kívánjuk az édességet: árpamalátát.Forrás: http://www. a nori és a kombu. natto. csicseriborsó) gyakori használata javallott. gyümölcsdesszert mennyiségét eleinte korlátozzuk. de más tengeri zöldség is használható. különösen sót használjunk keveset. a bors. A változatosság kedvéért néha ehetünk teljes (korpás) búzából készült tésztát. pótlékként. például bancsaág. Tartózkodni kell a túlzott olajfogyasztásól. koleszterinmentes. Az ízesítőkkel.vagy egyéb teljes gabonakenyeret szabad csak enni. és fogyasszuk ezt néhány napon át mindennap. a paradicsom és a padlizsán. Ha zsírt kívánunk. teljes búza. italok mértéktelen fogyasztásától. kukorica) is fogyaszthatók. lencse. bár bojtorjánt nem szabad olyan gyakran fogyasztani. a lótuszgyökeret és a bojtorjángyökeret. ha kívánjuk. amely a termelés vagy feldolgozás során mesterségesen kerül a táplálékba. Az ételeket igen enyhén fűszerezzük. mivel serkentik a daganatnövekedést. rizsecet alkalmankénti használatával elégítsük ki. de alkalmilag más gabonafélék (köles. Legjobb az első hetekben teljesen lemondani az olajról. a hónapos retket. a menta. Ásványisó-forrásként kis mennyiségben naponta vagy gyakran fogyasztható kevés tengeri alga. Különösen ajánlott az arame. sütéshez csak korlátozott mennyiségű olajat használjunk. A gyümölcs. tamari szójaszószt és miszót. hüvelyesekkel együtt vagy magában. teljes búza. az ilyen típusú rákban néha jó hatása van. Alkalmilag. Gyakran ehetők a kerek zöldségek is.hu minden stimuláns. ízesítőként gyakran ehetünk szezámvajat és szezámmagot. hagyományos teákat. Kerülendő minden olyan kemikália. Napi főételnek a barna rizst vagy az árpát ajánljuk. sárga. h u 105 . 5-10%-nyi leves. Kis kiegészítő fogásként. A savanyú ízek iránti igényünket savanyú-káposzta. mint a gyökérzöldségeket. a makktök. kis mennyiségben szójatermékek (tempe. Ennek megfelelően korlátozott mértékben éljünk vele. Ta u . Halból csak keveset fogyasszunk. Mellőzendő minden trópusi eredetű zöldség. így a mustár. a tengeri sóval. a sárgarépát. a vakame. A gyakori gyümölcs-és gyümölcsléfogyasztás a daganat növekedését okozhatja. vagy ugyanezekből a hozzávalókból főzött tamari zöldségleves. különösen a prosztata állapotának javítására ehetünk sárgarépával vagy fehér retekkel megfőzött szárított sítake gombát. bár az állati fehérjét és zsírt semlegesíteni képes. a borsmenta és egyéb aromás herbák és fűszerek. a szokásosnál puhábbra. Az olajos magvakat és a mogyoróvajféléket mellőzzük. gyümölcslé. kombuval (tengeri algák). friss salátát. rozs. 5–10%-nyi hüvelyes és szójatermék. vagy leveles zöldséggel elkészített miszóleves. 20-30%-nyi zöldség. Csemegének enyhén pirított tökmagot vagy napraforgót is rágcsálhatunk. a káposzta. köretként enyhén főtt zöldséggel vagy reszelt fehér retekkel. valamint gabonamagból készült pótkávékat. A miszót és a tamari szójaszószt azonban csak módjával alkalmazzuk. önálló mellékfogásként készíthető el. fehér) leveles zöldségeket különféleképpen készíthetjük el. csakúgy tartózkodni kell a só és a sós ételek. de azért hetenként néhány alkalommal nyugodtan használhatunk kevés szezámolajat vagy kukoricaolajat. ha teljesen lemondunk róla. a főzőtök és a hagyma.

az úgynevezett Langerhans-szigetek elszórtan helyezkednek el a hasnyálmirigyben. enyhítendő a fájdalmakat. míg a maradék 10% a hasnyálmirigyszigetek rákja. Ha a hasi régió megduzzad a prosztatarák következtében.Forrás: http://www. az energiaáram megszakadását és más abnormalitásokat okoznak. és teljesen összekeveredik a nyállal. Minden egyéb étrendi kérdésben a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követhetjük. ezért helyezzünk föléje törölközőbe csavart. Kerüljük a szintetikus alsóneműt. A feji rész által kiválasztott hasnyálnedv elősegíti a szénhidrátok. illetőleg annak egy részét. középső és farki részt különítenek el.hu A diéta fontos eleme. zsírok és fehérjék emésztését. ha nem vezet kimerültséghez. Naponta egyszer-kétszer dörzsöljük le az egész testet forró gyömbérfőzetbe mártott nedves vagy kicsavart törölközővel. a gyógyszerek és egyéb ajzószerek. EGYÉB JAVALLATOK Bár a rák természetes velejárója az energia és a vitalitás csökkenése. és többnyire hasnyálmirigy-gyulladással. csak bancsaszár helyett kuzuval. elősegíti az energia és a vér jobb áramlását. amely a léppel érintkezik. HASNYÁLMIRIGYRÁK A hasnyálmirigyrák az összes rákos megbetegedés 2-3%-át teszi ki. mert pangást. amely a külső elválasz-tású mirigyszövetet érinti. forró tengeri sót. valamint a szomszédos nyirokcsomókat. hogy addig rágjunk minden falatot. amely ugyanezekből az összetevőkből áll. Az általános kondíció helyreállítása és az emésztés szempontjából igen fontos. Ha műtétre kerül sor. és ezért operálhatatlan. Addig azonban fájdalomcsillapításra igyunk egy-két csésze forró bancsateát. és így tekerjük bele egy másik törölközőbe. A részleges hasnyálmirigyirtás során (is) kioperálják a kapcsolódó vékonybélszakaszt. A műtétet sugárkezelés és kemoterápia követheti. A változó mennyiségű. A középső részben termelődnek az emésztő enzimek és a hormonok. amelybe belefőztünk egy szem umebosit. illetve az epehólyag felől érkező közös epevezetékkel kapcsolódik. és nem kimerítő. törölközőből varrhatunk egy zsákot a sónak. sok esetben már áttételei is vannak. és javítja az általános kondíciót. hogy általánosságban kerüljük a mértéktelen fogyasztást. Mindenféle tornagyakorlat jó hatású. Használjunk pamutruházatot a bőrrel érintkező felületeken. A hormonokat termelő (belső elválasztása) sejtcsoportok. a vazektómia. oldja a pangást. FIZIOLÓGIA A hasnyálmirigy 15-20 cm-es. A hasnyálmirigyrák átterjedhet a májra és a vékonybélre is. egyharmad teáskanál reszelt gyömbért és fél teáskanál tamari szójaszószt. eltávolítják az egész szervet. HÁZISZEREK Prosztatarákos és prosztata-megnagyobbodásban szenvedő betegek helyezzenek az alhasukra 5-10 percre gyömbérborogatást. valamint a kivezető csövek elzáródásával jár együtt. köztük a vércukorszintet szabályozó inzulin. Ihatunk ehelyett kuzuitalt is. ha körülbelül egy órára pohánkatapaszt helyezünk rá. Ta u . A hasnyálmirigyen feji. 85 g súlyú szerv. és hozzávetőlegesen egyenlő arányban sújtja a férfiakat és a nőket.doksi. Ugyancsak jó hatású lehet egy csésze olyan lé.) Az eljárást néhány napon át ismételjük. Az esetek 90%-a adenokarcinóma. A vékonybélhez a máj. a gyomor és a közös epevezeték egy részét. A helyes étrend alkalmazásával a prosztata és a herék környékének fájdalmai néhány hét alatt rendszerint elmúlnak. de mivel nehéz a betegséget korai stádiumában diagnosztizálni. (Hogy könnyebben boldoguljunk vele. kb. míg az elfolyósodik. Ez az eljárás 2-3 héten át naponta ismételhető. amely a gyomor mögött helyezkedik el. amelyben sítake gomba főtt 15 percig. 200 000-1 800 000 hormontermelő sejt zöme a farki részben található. majd rögtön ezután 3-4 órára tárógyökértapaszt. és az elalvás előtti három órában már ne együnk. Kezelése sebészi beavatkozást igényel. két teáskanál reszelt fehér retket. h u 106 . A tapaszt melegen kell tartani. a normális nemi élet nem hátrányos. segít. amíg kényelmes. Az orvosi kezelés alatt állt vagy álló betegeknél további étrendi módosításokra lehet szükség. Kerülendők a születésszabályozást célzó beavatkozások. fél teáskanálnyi tamari szójaszósszal ízesítve.

Ta u . Az emésztés során az összetett cukrok fokozatosan bomlanak le. a babban és a zöldségfélékben találhatók. például az arterioszklerózis esetében. a folyamatban a száj. a gyomor. Hogy megértsük a hasnyálmirigy rendellenességeinek kialakulását. Doll: A környezeti tényezők. állati eredetű táplálék eredményezhet hasnyálmirigyrákot. Forrás: K. 26. a nádcukor (szukróz. ami akadályozza az adott szerv normális működését. Ezeket a tüneteket a modern orvostudomány mesterséges inzulin-injekciókkal igyekszik megszüntetni. italokkal. ilyen a répacukor. és kiürülnek az ásványisó-tartalékok. sőt végül a funkciók teljes leállását eredményezi. míg a hasnyálmirigyrák burjánzása inkább jin diétával akadályozható meg. többek között emlődaganat. amelyből szükség esetén ismét glükóz szabadul föl. Ishi: A hasnyálmirigyrák epidemiológiai problémái. Az előállt szélsőséges jin állapotot a hasnyálmirigy által elválasztott jang hormon. Japán Journal of Clinical Medicine. Daganat kialakulása követheti a pankreatitiszt (a hasnyálmirigy akut vagy krónikus gyulladása) vagy az inzulintúltengést is. Amikor a glikogén mennyisége eléri a máj kb. a cukorrépában és a tejben. illetve – lebontás végterméke) a sejtekben széndioxiddá és vízzé oxidálódik. Ezzel ellentétben az egyszerű és a kettős cukrok gyorsan metabolizálódnak.hu KÓROKTAN A daganatok keletkezésével kapcsolatban álló két fő degeneratív. KÍSÉRLETEK Egy 1968-as japán tanulmány szerint. Ez egy „energiarobbanást” eredményez. a szerv károsodását eredményező betegség a cukorbaj (diabetes) és az inzulin túltengés (hiperinzulinémia). a rákos megbetegedések és halálozások különböző országokban. Egy 1975-ös epidemiológiai cikk tanúsága szerint – 32 országban nőkön végzett vizsgálat alapján – direkt kapcsolat van a cukorfogyasztás és a hasnyálmirigyrák mortalitása között. vegyületekkel és gyógyszerekkel együtt huzamos időn át fogyasztott tojás.és üdítőital-fogyasztás hatására.Forrás: http://www. Az összetett cukrok lebontásából származó kisebb szacharid-egységek lassan kerülnek be a véráramba. a szervezet ásványi anyagai mobilizálódnak. fehérjében és telített zsírsavakban gazdag. tekintsük át a cukrok szervezetre gyakorolt hatását. A finomított cukor. Forrás: B. fokozott vízvesztés lép fel. A vérbe kerülő cukor legnagyobb részét elsődlegesen a máj raktározza glikogén formájában. 15. a törzsön rakódik le. hús. az inzulin szünteti meg/amely a megemelkedett vércukorszintet a cukornak a sejtekbe való beléptetésével csökkenti le. például mértéktelen cukorka. Megjelenik a vizeletben a cukor. tejtermékek és más erősen jin vegyületek és anyagok mértéktelen fogyasztása évek múltával a hasnyálmirigy hormontermelő sejtjeinek megnagyobbodásához és az inzulinelválasztás megszűnéséhez vezet. Az egyszerű cukrok vagy monoszacharidok – közöttük a szőlőcukor (glukóz) és a gyümölcscukor (fruktóz) – a gyümölcsökben és a mézben fordulnak elő. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. Kettős cukrok vagy diszacharidok vannak a cukornádban. Az elzsírosodás is vezethet rákhoz. a szénhidrát további mennyiségei zsírsavvá alakítva távoznak a májból a véráramba. Összetett cukrok vagy poliszacharidok a gabonaszemekben. A zsírsav (zsírrá alakulva) előbb az inaktívabb helyeken. 50 gos raktározó kapacitását. a gyümölcsök. A cukorbetegségben (diabetes) szenvedők szervezetében a hasnyálmirigy betegsége miatt nem képződik elég inzulin. amely a férfiak körében vizsgálta a halálozási arány alakulását. Szerkezetét tekintve a kicsi és tömör hasnyálmirigy jang szerv. A rendellenesen sok inzulin következtében felszaporodnak és daganattá koagulálódnak a zsírsavak az epevezetékben vagy a Langerhans-szigetekben. amely a szokásosnál valamivel hosszasabban főzött és erősebben ízesített szemesgabonát és zöldségféléket tartalmaz. tengeri állatok. A zsírraktározás kiterjedhet a szerveket fölépítő szövetekre is. A diabetes jang makrobiotikus diétával kezelhető. Armstrong és R. h u 107 . melyeket így fokozatosan beborít a zsír és a nyálka. ha a csontok és fogak kalciumtartalma csappan meg. Jelentkezhet még egyéb kór is. finomított só és minden egyéb.doksi. egyértelmű összefüggés van a húsfogyasztás mértéke és a hasnyálmirigyrák gyakorisága között: a zöldségfélék nagyobb arányú fogyasztása esetén ritkábban alakul ki a betegség. amikor az egyszerű cukrok fogyasztásának káros hatásait kompenzálandó. International Journal of Cancer. a hasnyálmirigy és a vékonybél enzimei közel azonos arányban vesznek részt. amely főként kevesebb ideig főzött és kevésbé ízesített szemesgabonát és zöldségeket tartalmaz. a tompor környékén. például a szívet és a vesét. baromfihús. Elsődlegesen a finomított cukorral és más erős jin ételekkel. amely a megnövekedett vércukorszintet lecsökkentené. határozott jang karakterű. a combokon. köztük a cellulóz is. illetve szacharóz) és a tejcukor (laktóz). vastagbélrák és a nemi szervek rákjainak kialakulásához. mivel a glükóz (a szénhidrátemésztés. miközben a vér enyhén lúgos pH-ja változatlan. Ez a helyzet. ami a vér-pH túlsavasodását vonja maga után. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. illetve enyhíthető. A további cukorfogyasztás hatására a zsírok több jang szervet is elérnek.

hozzávetőlegesen kétszer olyan valószínű a hasnyálmirigyrák kialakulása mint azok esetében. gyümölcsből vagy tejből. tojás. DIAGNOSZTIKA A hasnyálmirigyrákot számos módszerrel diagnosztizálják a kórházakban. azt követően. a glükóz és a glükóztartalmú diszacharidok (répacukor. Hiatt és munkatársai szerkesztette Origins of Humán Cancer. A Harvard School of Public Health 1981-es vizsgálata szerint azoknál. származzék az répacukorról. amelyek állati vagy növényi táplálékból egyaránt származhatnak. Az alsó szemhéj belső oldalán a rózsaszín felszín pirosas sárga elszíneződését a túl sok jin táplálékkal együtt fogyasztott Ta u . a nőknél 19%-kal.5-szer nagyobb a hasnyálmirigyrák kockázata. C... Az itt látható májfoltok okozója a túl sok állati eredetű fehérje és zsiradék felvétele.Forrás: http://www. illetve szövetmintát vesznek biopsziával. a koplaltatott páciens vércukortesztjével. A vallási elöljárók körében. D. – a J .hu Egy 1977-es japán tanulmány írói azt találták. közvetlenül megvizsgálhassa a hasűri szerveket. E. elszíneződések vagy más szokatlan jelek utalnak a hasnyálmirigy. Hirayama: A rákstatisztika változásai Japánban. illetve tészta-és kenyérféleség fogyasztására utalnak. Cold Spring Harbor Laboratory. Cold Spring Harbor. A sötétebb szín példának okáért a hasnyálmirigy túlterheltségét jelzi. 1982. akik az átlagosnál hűségesebben betartják az étrendi előírásokat. ideértve a tejtermékeket is. a bélrendszer alsó és felső szakaszának röntgenvizsgálatával. és többségük nem dohányzik. ajzószereket és alkoholt pedig alig. Készítenek röntgenfelvételt is a szervről. a csőben levő vékony katétert a hasnyálmirigy kivezetőcsövébe vezetik be. MacMahoi_ és munkatársai: A kávé és a hasnyálmirigyek. és a lép és a hasnyálmirigy hiperaktivitását jelzik. Az e területeken mutatkozó duzzanatok. h u 108 .”. hogy „amikor csak lehetséges. Egy 1980-as epidemiológiai kutatás szerint a mormonoknál. az orrnyereg és 2. Az ugyanitt jelentkező piros pattanások és foltok a túl sok cukor. így laboratóriumi vizsgálattal. CT-vizsgálattal. az állati eredetű táplálékok. Y. New England Journal ofMedicine. lényegesen kevesebb a hasnyálmirigyrákos megbetegedés. akik naponta esznek húst. Utóbbi során endeszkópot. A fehéres-sárga pattanásokat a zsírok és olajok okozzák. Book A című könyvben. tejcukor). Forrás: Diet. N. illetőleg egy nagyobb sebészeti beavatkozás. akik naponta megisznak egy feketekávét.fogyasztásának korlátozásával”. gyümölcslé és gyümölcs fogyasztása miatt vannak. valamint a magas koleszterintartalmú élelmiszerek fogyasztását ajánlatos erősen mérsékelni. mint a népesség egészében: a férfiaknál 36%-kal. ultra hanggal és ERCP-vel (retrográd endoszkópos cholangiopankreatográfia). Az útmutató ugyancsak tanácsolja. Az arcon két fő terület: 1. Ha a jelek daganatra utalnak. májvizsgálattal. Számos nemzetközi vizsgálat szerint összefüggés van a has_ nyálmirigyrák és néhány élelmiszer fogyasztása között. 2. Journal of The American Dietetic Association. különös tekintettel a gyomorrák halálozási arányának csökkenésére – a H.doksi. A sötét foltok és kiütések túl sok édesség vagy só. tej és kávé fogyasztása között. Banbury Report. akiknek az étrendje bővelkedik zöldségfélékben és gyümölcsökben. 4. és javasolta. akkor sejt-. Washington. iparilag feldolgozatlan szénhidrátokkal és sok rostot tartalmazó természetes táplálékokkal kell helyettesíteni az agyonfinomított szénhidrátokat és kevés rostot tartalmazókat”. H. vagyis egy csövet nyeletnek le a pácienssel. hogy azoknál a férfiaknál. Cairns és munkatársai szerkesztésében megjelent Cancer Incidence in Defi-ned Populations. 75. A mortalitási adatok elemzése közvetlen kapcsolat kimutatását eredményezte a rák kialakulása és a zsírok és olajok. Forrás: T. olajos bőrfelszínén hasnyálmirigyrákra utalhat. Engstrom: Egészségügyi és étrendi szokások és a rákos mortalitás a kaliforniai mormonoknál. szemmel látható jelekre támaszkodva győződik meg a hasnyálmirigy állapotáról. A szemen levő hólyagok ugyancsak hasnyálmirigy-daganat kialakulását jelezhetik. N. hogy a sebész megtapogathassa. 53%-kal kevesebbszer fordul elő hasnyálmirigyrák. A keleti orvoslás egyszerűbb. A halványzöld elszíneződés megjelenése bármelyik említett terület fehéres.: Cold Springs Laboratory 1979-ben az Amerikai Diabetes Szövetség felülvizsgálta az általa ajánlott diétákat. sok szemes gabonafélét és kevés húst fogyasztanak. és hogy „a telített zsírsavakban gazdag állati zsiradékok. a halánték széle felel meg a hasnyálmirigynek. című könyvében Cold Spring Habor. Forrás: J. hogy „a szénhidrátok a teljes energiabevitel 50-60%-át tegyék ki. hogy a hasnyálmirigybe festékanyagot injektáltak. az úgy nevezett laparotómia során felnyitják a hasfalat.. édesség. mézből. csokoládéból. pirosas vagy sötét. Forrás: B.17. Y. Forrás: Táplálkozás-élettani alapelvek és étrendi tanácsok cukorbetegségben szenvedőknek. olykor a lép rendellenességeire. zsíros. és egyúttal cukorürítést valószínűsít. a cukor. akik nem isznak kávét. National Academy of Sciences. amelyet a vékonybélbe vezetnek. Nutrition and Cancer. 304.

baromfit. Kerüljük a nehéz. sajt és egyéb sós tejtermékek. A zöld és fehér leveles zöldségekből és a kerek zöldségfélékből – sütőtök. Különösen a nori és az arame jótékony hatású. például kombiit. legfeljebb. szószok. amíg kondíciónk egy kissé feljavul. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. 5%-nyi vagy kevesebb tengeri alga. Az apró szeműek. így a tojás. ezért nem tanácsos húst. a lép és a máj megbetegedéseire. valamint a zab. különféle módon elkészítve. párolva. a fűszerek. Az összenőtt szemöldök arról tanúskodik. baromfihús. tojást. tamari szójaszósszal vagy miszóval. mert ezekben mesterséges vegyi adalékok vannak. Ha erősítő levesre van szükségünk. és megfelelő diétával helyrebillenthető a szerv működési egyensúlya. illetve a cukortartalmú élelmiszerek. Minden ehető tengeri alga fogyasztása javasolható. ha előbb felgőzöljük. valamint az élelmiszergyártás és feldolgozás során használt kemikáliák. valamint zöld vagy fehér leveles zöldséggel főzött miszólevest ehetünk. a lencse. nagy ritkán. fehér húsú halat ehetünk. bár mindegyik típust rendszeresen fogyaszthatjuk. A keleti diagnosztizálással az említett területek vizsgálata révén gyorsan fölmérhetjük a hasnyálmirigy és más belső szervek állapotát. bár alkalomszerűen a többi gabona is használható. hogy az illető anyja terhessége harmadik – negyedik hónapjában nagy mennyiségű tejterméket és zsíros állati eledelt fogyasztott. A zsíros bőr általában a zsíranyagcsere rendellenességeire utal. kemény. A szemfehérje közepe táján mutatkozó kékesszürke szín tovább erősíti a hasnyálmirigyrák gyanúját. tejtermékeket. Ajánlott a barna rizs és az árpa. főtt tofut. a marha. és a hasnyálmirigy működési zavarait valószínűsíti. ha megkívánjuk. ha nagyon megkívánjuk. lép. de a hajdinatésztával várjunk egypár hónapot. A pirított étkeket kevés szezámolajjal vagy kukoricaolajjal süthetjük. A gabonát kuktában kell megfőzni egy csipetnyi tengeri sóval. például hagymát és répát főzhetünk hozzájuk. A finomliszt és a belőle készült termékek ugyan nem okoznak hasnyálmirigyrákot. valamint zsíros és olajos étkeket fogyasztaniuk. mint többet. hogy sem az kifejlődnék. fogyaszthatunk hetente párszor sütőtöklevest. AJÁNLOTT DIÉTA A hasnyálmirigyrák elsődleges oka a hosszú időn át túlzott mennyiségben fogyasztott állati eredetű táplálék. hogy ne a só. mint a gyökér. Teljes búzából készült tésztát ugyancsak ehetünk néha a változatosság kedvéért. 20-30%-nyi zöldségféle. az üdítők. Ugyancsak tanácsos fölhagyni a kereskedelemben kapható ízesítők. Az említett ételeket és italokat ki kell iktatni az étrendből. bár minden ízesítővel csínján kell bánni. 5-10%-nyi leves.doksi. Végül hasnyálmirigy-. h u 109 .Forrás: http://www.vagy nyirokrendszeri rákot jelez a halványzöld elszíneződés a lépmeridián mentén. Szójatermékeket. Ta u . főzve. forrázott. salátaöntetek használatával. Ne fogyasszuk e gabonaféléket liszt vagy abból sütött kenyér. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. az azuki bab. leveles zöldségekből összeállított. Mindazonáltal. A hüvelyesek ízesítésére nagyon kevés tengeri sót. A rákra való hajlam jóval azelőtt kideríthető. korpás búza. A miszó helyettesíthető tamari szójaszósszal és tengeri sóval. és kisebb adagokat többször is fogyaszthatunk belőlük egy héten.vagy gumós zöldségfélékből. inkább kevesebbet főzzük a zöldségeket. Lényeges azonban. Kevés norit naponta ehetünk. míg a főtt aramét a fő fogások mellett hetente párszor tanácsos fogyasztani. pirítva. nyers salátát is fogyaszthatunk kis mennyiségben. palacsinta. nattót szemes bab helyett hetente néhányszor fogyaszthatunk. Ezek az emberek különösen fogékonyak a hasnyálmirigy. A túl sok jang táplálék okozta sárgás bőrszín epebetegséget jelez. Kevés tengeri algát. mint a cukor. vagy sütőtököt és egyéb zöldséget.hu túl sok jang típusú állati eredetű táplálék okozza. A zöldségételeket ízesíthetjük tengeri sóval. 5-10%-nyi hüvelyesekből készített étel. káposzta és hagyma – többet használhatunk. Elsősorban a lábfej boka alatti része vizsgálandó a nagyujj külső oldaláig. a csicseriborsó mindennap vagy minden másnap fogyaszthatók állandó fogásként. hanem a zöldségíze uralkodjék. Ha megkívánjuk. A diéta általános irányelvei a naponta fogyasztandó mennyiség megjelölésével a következők: 50-60%-nyi komplett szemes gabona. ezért ezeket szintén kerülni kell. Tehetünk olykor gabonát is a levesbe. különösen. A hasnyálmirigyrák kifejlődését elősegítik a sós ételek és a kemény sült tészták csakúgy. kis mennyiségben zsírtalan. vagy olykor friss. Kerüljük a túlfőzést. Nem ajánljuk viszont a pohánkát és a belőle készített termékeket az első néhány hónapban. Naponta egy-két csésze vakaméval és kombuval. Semmilyen állati eredetű táplálékkal ne éljünk. de könnyen vezethetnek nyálkatermelődéshez. tempét. az élénkítő-szerek. ehetünk olykor kovásztalan.vagy rozskenyeret kevés szezámvajjal. illetve sütemény formájában.és disznóhús. ideértve a hasnyálmirigy működési zavarait is. olajos salátaöntetek használatát.

tiszta. ropogósságuk. az energia áramlását. vagy más gabonaalapú édesítőszert.vagy bancsaszár-tea. Ha fájdalom jelentkezik. szárított sítake gombát. részben leírt általános rákmegelőző irányelveknek. ha nagyon kívánja valaki. néhány napon át naponta 1-2 órára hajdinatapaszt kell tenni erre a területre. Gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztása kerülendő. dinnyét vagy almát Olajos magvakat. akik orvosi kezelésben részesültek. a vizualizáció. Azoknál a rákos betegeknél. répát. de ha nagyon igényli valaki. a bőrrákkal sok rákstatisztika nem is foglalkozik. és magas a túlélési arány. fehér húsú halat ajánlhatunk egy-két evőkanál reszelt fehér vagy hónapos retekkel. fogyaszthatunk kis mennyiségben maláta. leveles zöldségfélékkel. Alkalmilag fogyasztható egy kevés pirított szezámmag. Van azonban egy Ta u . leforrázva vagy párolva. beleértve a hosszabb idejű tv-nézést is. és tartsunk növényeket a lakásban. gabonamagkávé vagy tea. vakame vagy kombu algát. h u 11 0 . hagymát. serkentőszert nem tartalmazó növényből készített tea. akárcsak a meditáció. majd kicsavart. természetes forrásvíz vagy kútvíz. ezután hetente 2-3 alkalommal ismételjük. Naponta legalább egy fogást kívánatos ily módon elkészíteni. miszólevesben. Az egyéb diétás tanácsok. Dörzsöljük le naponta az egész testet forró gyömbéres vízbe mártott. naponta fél-egy órán át. illetve rákra naponta 5-10 perces forró gyömbérborogatást. fogyaszthat néhanap kevés szamócát és más bogyósokat. gyakrabban készítsünk édes zöldségféléket: sütőtököt. BŐRRÁK. és elősegíti az általános anyagcserét. MELANÓMA Az USA-ban minden évben körülbelül 400 000 új bőrrákos esetet diagnosztizálnak. A napi ital lehet bancsaág. Hasznos lehet az egész testre kiterjedő siacu-masszázs vagy a hasi részek kézrátételes gyógyítása. szamócát és más bogyósokat. őszibarackot. kivált a zöldségféléket ne főzzük és ne sózzuk túl. Ha édességre vágyunk. kevés zsírtalan. Fontos. hetente kétszer-háromszor párolt almát. HÁZISZEREK Helyezzünk a hasnyálmirigy-daganatra. szárítva és főzve. E célból gyakran nyissunk ablakot. A fent említett tárógyökér-tapasz és gyömbérborogatás ugyancsak enyhíti a fájdalmakat. szőlőt.hu A gabonáktól és a babféléktől eltekintve fontos. ehet kis mennyiségben.Forrás: http://www. nem aromás. Kerüljük a mesterséges elektromágneses sugárzást. majd rögtön utána 3-4 órára tárótapaszt. beleértve a savanyúságokra és fűszerekre vonatkozó előírásokat és javallatokat. A kezelést az első 2-3 héten naponta. hogy száműzzük a környezetből a fülledtséget. és az elfogyasztott mennyiségnek szintén mértékletességről kell tanúskodnia. a zsolozsma és egyéb hasonló gyakorlatok. Az étel alapos megrágása döntő fontosságú az egészség megőrzése szempontjából.vagy rizsszirupot. serkenti a vér és a testnedvek keringését. káposztát. nagy ritkán ehet kevés pirított földimogyorót vagy földimogyoróvajat. sítake gomba szeletelt fehér retekkel. egyéb. azaz a levegő legyen mindig friss. hogy kimerítő legyen. nori. fogyasszunk néhány napon át 1-2 csésze leforrázott. Hetente egy-két alkalommal fogyasztható. és évente átlagosan 1900-an halnak meg ebben a betegségben. Ha állati eredetű ételt kívánna a beteg. Fehérneműnk és ágyneműnk pamutból készüljön. A fehér retek kis mennyiségben ugyancsak sokszor használható különféle módokon tálalva: nyersen és reszelve. a tumor lassan terjed tovább. A relaxáció szintén hasznos. mogyoróvajféléket általában nem tanácsos fogyasztani. szükség lehet a diéta további módosítására. de nem szabad. megfelelnek a III. mindazonáltal. Hasnyálmirigy-rendellenesség esetén gyakran fogyasztható. Aki friss gyümölcsre vágyik. hogy megmaradjon valamelyest frissességük.doksi. hogy a körítéseket. Mivel a felismerés viszonylag könnyű. tökmag és napraforgómag is. Három órával lefekvés előtt már semmit se együnk. Ha ez nem elég. esetleg egy-másfél kávéskanál őrölt gyömbérrel és némi tamari szójaszósszal ízesítse. illetve kezelés alatt állnak. EGYÉB JAVALLATOK A torna mindig jót tesz az egészségnek. Ha a hasnyálmirigy környékén vagy a hasűrben a folyadék megrekedése miatt duzzanat keletkezik. A sítake gomba gyakran lehet a mindennapi zöldségételek egyik összetevője is. igen forró törölközővel. Célszerű csak annyira megfőzni ezeket.

American Journal of Physiology. különösen az arcon. Ha kevesebb a melanin a bőrben. valamint a kézfejen lép fel. a tüsszentés. a rosszindulatú melanóma. különösen a baromfi. A melanóma gyakran kiújul. British Journal of Expei' [ mentái Pathology. h u 111 . a hason és az ivarszervek tájékán. száraz bőr például akkor alakul ki. S. hogy az étrendjükben levő zsír befolyással lehet a tumornövekedésre. amely az USA-ban a rákos megbetegedések 1-2%-át teszi ki. és a nyirokrendszeren vagy a vérkeringésen át gyorsan átterjed a tüdőre. fehérjék és toxinok vizes oldatát választják ki. kitérve a napfény és a zsírban dús étrend egymást erősítő hatására.5-ről 25%-ra növelték az étrendjükben. A módszerek közé tartozik az elektrosebészet. A kezelés rutinmódszere a műtét. A kiegyensúlyozatlan ételek és italok különféle abnormális kiválasztási módokat indítanak be. a székelés. Forrás: J. viszont invazív módon átterjedhet a csontokra és a szövetekre. vagy a hagyományos módszer. Áttételeket nem képez. kókuszolajjal és disznózsírral kiegészített étrenden tartott egereken azt tapasz talták. hogy kiküszöböljék a testből a felesleges fehérjét és zsírt. Ha a v?? mennyiségét 12. A módszerek sorába tartozik a kemoterápia és az immunterápia is.és zsírtartalmú ételek) kombinációjából. Forrás: A. Gyakori ez az eset akkor. az agyra. míg a rosszindulatú melanómában középutas.Forrás: http://www. mint az éghajlat. Ez a fehérje és zsír nem feltétlenül magából az elfogyasztott fehérjéből származik. a gyakori vizelés. F. A tartósan rossz táplálkozás rendszerint valamilyen bőrbetegséghez vezet. és elsősorban az arcon. melynek során cinkkloriddal vagy egyéb kemikáliákkal távolítják el a daganatot és a körülötte levő normális szövet egy részét. szikével. a láz. hanem a túl sok extrém jin étel (cukor) gyümölcs. ahol a sebészi eljárások csúnya nyomokat hagynának. a bélcsatornára. cukrok. A melanóma rendszerint tartós májfoltok formájában jelenik meg. A közönséges bőrrákok 80 százaléka bazális sejtes karcinómának bizonyul. kemikáliák) és a jang ételek (állati eredetű élelmiszerek. és a verejtékmirigyeken keresztül salakanyagokat és vizet választ ki. Különféle zsírok. A mirigyek másik fajtáját apokrin mirigyeknek nevezzük. a koncentrált tejtermékek. Kemény. 11. a légzés és a verejtékezés útján küszöböli ki a salakanyagokat. Ta u . a mellbimbók körül. hogy az indukált bőrrák gyakorisága 12-ről 83%-ra nől. A melanóma előfordulása emelkedő tendenciát mutat. a bőr színe világosabb. a bőrnek az a fő funkciója. KÓROKTAN Rendes körülmények között a test a vizelés. az indukált bőrrák előfordulása 34-ről 57%-ra nőtt. a hajhagymákat és a verejtékmirigyeket. amelynek a színe barnától feketéig változik. Mellanby: Kátrányrák egerekben. esetleg a kemosebészet. olajjal van tele. A melanóma kezdetben rendszerint tartós májfolt formájában jelenik meg a bőr alatt. A bőrrák mechanizmusát az I. a napsugárzásnak való kitettség és a napi étrend. a májra. helyi érzéstelenítés mellett. Forrás: P. A bőr színét a melanin szabályozza. részben írtuk le. 1941-ben és 1943-ban 15% kukoricaolajjal. KÍSÉRLETEK [hiányos sorvégek a 259. a tojás. Slonaker: A különböző százalékarányú fehéi hatása az étrendben. Férfiakat és nőket közel azonos arányban sújt. A bőrrákot egy jang jellegű rákmegelőző diétával gyógyíthatjuk. kemoterápiával kombinálva. ha a vese nem képes megfelelően tisztítani a vért. és csak meghatározott helyeken fordulnak elő: a hónaljon. az ivarszervekre és egyéb helyekre. ha a véráram zsírral. oldalon] 1930-ban laboratóriumi állatokon kimutatták. ilyenek a hasmenés. hűtik és a fertőzésektől védik a szervezetet. egyéb magas fehérje. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.hu veszélyesebb formája is a bőrráknak. hozzájárul a testhőmérséklet szabályozásához. és a betegek több műtéten is áteshetnek. Néha sugárterápiát is alkalmaznak. FIZIOLÓGIA A test legterjedelmesebb szervének. Védi a test felszínét. egyes országokban az elmúlt húsz évben megduplázódott. R. Az apokrin mirigyek erősebb oldatokat választanak ki. sebészi úton távolítják el. Az exokrin mirigyek. kis elektromos tűvel és kürettával. Ezek a sötétbarna kis duzzanatok a bőr alatt arra szolgálnak. A bőrrákot gyakran orvosi rendelőkben. egy pigment. és a test szagát adják. a köhögés. hogy szabályozza a külvilág és a test belső környezetének kapcsolatát. kiegyensúlyozott étrend javallott. A verejtékmirigyeknek két típusa van. A melanin termelődését olyan tényezők befolyásolják. sók. 98.doksi. Watsorl és E. amelyek végül eltömítik a pórusokat. 1931-ben egy hím patkányon végzett kísérletsorozat közvetlen összefüggést mutatott ki az étrendi fehérje mennyisége és a bőrrák között. amelyek a test egész felszínén megtalálhatók.

különösen a halban. a tojásban és a sajtban. A normális bőr enyhén zsíros. a tejben. míg tartotta a diétát. 1966-ban egy orvos kimutatta. A. olajos magvakat. Forrás: Karcinogének. D.” Natural Food and Farming. Burchenal és H. és A zsír tumorserkentő hatásának további vizsgálata.hu Lavik és C. Troli: A tumornövekedés blokkolása proteáz-inhibito-rokkal a J. továbbá burgonyát. de terjedni kezdett a rákja. az arcon. F. hogy a napfény hatásának kitett telített és telítetlen zsírok a szervezetben megavasod-nak. a Sunlight Could Savé Your Life szerzője rámutatott. rosszindulatú melanómában szenvedő betegét zöldségben és gyümölcsben gazdag diétára fogta. C. és rendszeres napfürdők vétele mellett áttért a teljes értékű táplálékra. serkenti a daganatok fejlődését. Oettgen szerkesztette Cancer: Achievement. Harry B. Cancer. szirupokat. Egereken végzett laboratóriumi kísérletekben gátlódott a daganatok növekedése. 14. ezek az ipari vegyületek. limababot és egyéb olyan magvakat adtak az ételükhöz. epilepszia és a pszichikai hiperaktivitás különböző formái. Demopoulos: Előrehaladott rosszindulatú [hiányos. H. Demopoulos öt előrehaladott. így húst. A metilkloro-metiléter. 3. néha pedig szívkatéterezést.. National Academy of Sciences. A normális. amely csökkentette bizonyos. a hajon. az orron. Fogyaszthattak azonban olajokat. New York. hogy a szója olyan proteáz-inhibitorokat tartalmaz. az olajok és zsírok túlzott fogyasztására Ta u . a tumornövekedésért felelősnek tekintett aminosavak mennyiségét a vérben. A keleti orvoslás hajlamos az összes bőrbetegséget egyetlen skálán elhelyezni. tejtermékeket. Occupational Safety and Health Administration. akik ilyen anyagokkal dolgoznak. és védik a szervezetet a ráktól és egyéb betegségektől. mikrohullámú sütőkben. Cancer Research. amelyet a nádcukor-finomításban és a zselatintermelésben használnak.és tirozinfelvételének hatásai. Dr. amelyek késleltetik a daganatok növekedését. C. A nyirkos bőr a folyadékok. és javíthatja az általános egészségi állapotot. 1976-os és 1977-es felmérések szerint nagyobb a melanóma gyakorisága azoknál a munkásoknál. fénycsövekben használnak. Forrás: H. az irha mukózus rétegének növekvő fehér foltjai jelzik. légkondicionálókban. 19. kenyeret.és májvizsgálatot is szoktak végezni. Kiegészítette az étrendet egy olyan adalékkal. hogy kiküszöbölte étrendjéből a finomított. DIAGNOSZTIKA A bőr rák előtti állapotát különféle léziók és leukoplakkok. Észak-Amerikában bekerültek a táplálékláncba. a tenyéren látszik jól. mellkasröntgent. Forrás: Diet. I. D. a fáradtság. kissé fénylő és enyhén nedves. ez a maró folyadék. fájdalmak. ami hígabbá teszi a vért. fokozza az izzadást és a vizelést. liszttermékeket. A negyedik páciens állapota javult.és tüdőrákot okoz. Ugyanakkor azt találta. különösen a káros baktériumok ellen védő limfociták számát.o. a napfény növeli a fehérvérsejtek. túlzott zsírossága azonban. a pulzust. ami a test perifériás részein. A páciensek ezenkívül nem ehettek magas fehérjetartalmú ételeket. ha szóját. a hajhullás. többszörösen telítetlen zsírokat és olajokat. és öregíti a bőrt. Zane Kime. Az ötödik páciens állapota nem változott.doksi. autoradiográfiás agy. Roosevelt: „A napfény és a rák. Challenges. Forrás: E. hogy a szemes gabona és a leveles zöldségek gazdagok antioxidánsokban.] nin. Ha a bőrt nem szigeteli el az alatta levő zsír. Munkaegészségügyi kockázati tényezők sorozat. kötetében. és közük van a bőrrákhoz és a májrákhoz. hogy egy speciális fehérjesze gény diéta elősegítette a melanóma visszafejlődését. Grune and Stratton. and Prospects for the 1980s. A nyirkos bőr számos egyéb rendellenességgel társulhat. 1981-ben egy auburni orvos megállapította. Az orvos egy rákkutató egyesület előtt tartott előadásában idézte egy asszony kórtörténetét. hogy természetes étrenddel összekötve a napsugárzás gátolhatja a rákot. Nutrition and Cancer. 1. és a bőr három fő jellemzőjére koncentrál: az állapotára. így a homlokon.és olajréteg. amelyeket többek között nagyfeszültségű elektromos berendezésekben. A PCB-k (a poliklórozott bifelinek). Washington. Washington. ilyen például a hasmenés. Cancer Research. és „mindhárom betegnél egy vagy több tumor teljesen visszafejlődött”. aki a mellrákját követő masztektómia után úgy nyerte vissza az egészségét. az anyatejben és a vérben halmozódnak fel. Az öt betegből háromnál „azonnal megállt a tumornövekedés”. 1980-ban megállapították. Ezeknek a zsíroknak az oxidációja károsítja a szöveteket. h u 11 2 . A PCB-k csak az állati eredetű élelmiszerekben találhatók meg. K. sima. és csökkenti a vérnyomást. egészséges bőr tiszta. mogyoró vajakat. emberben a zsírszövetben.260.Forrás: http://www. Baumann: Az étrendi zsír és a tumorképződés. A melanóma tesztelésére ezenkívül limfangiogramot. A modern orvostudomány biopsziával különbözteti meg a bőrrákot ettől az állapottól. amint azt abbahagyta. 1975. laboratóriumi állatokon bőr. írta a doktor..B.. a cukor és egyéb édességek mértéktelen fogyasztását jelzi. 27. cukrot. gyorsítja az anyagcserét. amelyek tartalmazták ezt a vegyületet. Dr. serkentősztereket. Forrás: W. a színére és a rajta látható jegyekre.

Ta u . különbözőképpen elkészítve. A májfoltok a fehérje. kiváltképp pedig a sajt. a baromfit. kevés szezámvajat használjunk. elsősorban cukor. pirosas-fehér és rózsás-piros szín a szövetek és sejtek lebomlására. a péksüteményt és a búzakrém típusú gabonaféléket is. a káposzta. elsősorban kombu. h u 11 3 . kemény kiemelkedése masszív zsírkiválasztásra mutat. az alkohol minden fajtája. a vajat. A sütést és az olajos salátaönteteket mellőzzük. a bőr száraz. a vastagbél és az ivarszervek esetleges jövendő daganatait jelzik.doksi. Ha mégis vágyódunk rá.és koleszterinfelhalmozódás található a szerveik körül. 5-10%-nyi hüvelyes. A szóban forgó rákfélékben szenvedő betegeknek az alábbi napi étrend ajánlott: 50-60%-nyi barna rizs és egyéb teljes szemes gabona. a vaj és a tojás együtt fogyasztásának köszönhető. a paradicsom. árpa. Jobbak az apróbb szeműek. 5-10%-nyi miszó. méz. és enyhe pirosas szín is fellép. az azuki. a miszó és egyéb ízesítők használatát. Ez utóbbi. a tejet. Ezek közé tartozik a burgonya. Néha ehetünk gabonalevest vagy bablevest is. a sütőtök. A hagyományos íriszdiagnosztika szerint a bőr eltömődését a szem szivárványhártyájának külső szegélyén látható sötét karika jelzi. a hagyma. Mérsékelni kell a tengeri só. mert a bőr alatt zsírréteg képződik. a fentieken kívül különösen ügyeljen arra. a mustár. a tamari szójaszósz. aminek oka a tej.és ivarszervi betegségek. a tejszínt és a joghurtot sem kivéve. a bojtorján. az olajos magvak. Minden ételt meg kell főzni. zab.Forrás: http://www. hiziki. minden tejtermék. és az érintett szerv meridiánja mentén vagy izomterületein jelennek meg. különösen a zsíros állati termékek minden fajtáját: a húst. Mi több. A kapcsolt egyéb tünetektől függően a túl száraz és a zsíros bőr különféle krónikus és degeneratív betegségek jele lehet. teljes búza. Alkalmanként. a gyümölcsök és gyümölcslevek. arame. Rák esetén az extrém jin vagy jang ételek túlzott fogyasztásából származó halványzöld. pohánka. Naponta legfeljebb 5%-nyi főtt tengeri alga.és nyálkafelhalmozódásra engednek következtetni a légző. petyhüdt.vagy tamarileves zöldséggel vagy tengeri algával (vakaméval. de a gyökérzöldségek is. akiknek zsír. fehéres. amelyek rendszeres fogyasztásra túlságosan jin jellegűek. különösen mell. gyümölcs és drogok túlzott fogyasztására utal. a makktök és a főzőtök. AJÁNLOTT DIÉTA Bőrrákban kerülendő minden extrém jin étel. tofu (szárítva vagy főzve) és nattó. minden olyan étel. A fehér foltok zsír. rugalmatlan bőr a tejtermékek.hu vagy a zsíranyagcsere zavaraira mutat. Gyakran érdes a bőre az érelmeszesedéses betegeknek is. A szeplők finomított szénhidrátok. ami elsősorban a tejtermékek. A szemölcsök fehérje és zsír keverékének felhalmozódásai. kerülni kell minden lisztterméket. a palacsintát. a zöldpaprika és az avokádó. kukorica. Fogyasztható még gabonaként köles. a tojást és a zsíros halakat. Számos betegség jár együtt ezzel az állapottal. A bőr abnormális jegyei szintén krónikus vagy degeneratív betegségekre figyelmeztetnek. a lencse és a csicseriborsó. a sajtot. a kenyeret. köztük az üdítőitalok. 20-30%-nyi különféleképpen elkészített főtt zöldség. hogy teljesen küszöbölje ki étrendjéből a baromfihúst és a tojást. Ne együnk trópusi eredetű zöldségeket.és zsírfelesleg felhalmozódási helyei. a cukor és a liszttermékek túlfogyasztásának következménye. a céklafélék. rozs. valamint a mell. Sok egyéb kemény. A természetes bőrszínek mellett számos abnormális bőrszín is felléphet. és csak alkalmilag fogyaszthatunk teljes (korpás) lisztből. Bőrrák és melanóma esetén egyaránt tartózkodni kell a nyers ételek fogyasztásától. vagy pedig cukor. kombiival). a sárgarépa és a fehér retek. ciszták és tumorok fejlődésére utal. Az ekcéma. gyümölcscukor és tejcukor kiválasztásai. és az olaj használatát kerülni vagy legalább minimalizálni kell. mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók szójatermékek: tempe. A száraz bőr szintén az olajok és zsírok mértéktelen fogyasztásának eredménye. a bors és a különféle aromás ételek. kelesztés nélkül készült kenyeret. A tésztaszerű. és egyáltalán ne használjon olajat a főzés során. és a bőr kialakuló betegségeit. az olajos és zsíros ételek. minden ételt meg kell főzni. továbbá azoknak. italok és teák. jinebb esetben nyitottabbak a verejtékmirigyek. leveles zöldség is használható. amely megakadályozza a nedvesség kijutását a felszínre. a cukorral készült ételek és italok. a padlizsán.és ivarszervekben. Aki melanómában szenved. vaj nélkül. Különösen jók a kerek zöldségek. A szín intenzitása és a gyűrű szélessége esetről esetre változik. az édesburgonya. a jégkrém és egyéb tejtermékek túlzott fogyasztása. kevés tamari szójaszósszal ízesítve. amely serkentő vagy aromás anyagokat tartalmaz: a curry. Az érdes bőr fehérjék és nehéz zsírok. Alkalmilag ehetünk teljes (korpás) lisztből készült ke-lesztetlen kenyeret. Gyakran fogyaszthatunk egyéb tengeri algákat is. így a finomított cukor. aztán a mesterséges és vegyileg kezelt ételek. zöld. Ugyancsak kerülni kell az extrém jang ételeket. a nyers zöldségek.

doksi. például szezámmagot. és keverjük el benne igen alaposan. tökmagot. lévén lúgos kémhatásúak. amit a következőképpen készítünk. így az is. Még a természetes dezodorok használatát is minimálisra kell csökkenteni. és ezt a forgalomban levő legtöbb szappan felborítja. h u 11 4 . hogy ne érintkezzék a külvilággal. Makrobiotikus étrend hiányában az izzadás serkentésére jobbak ezek a módszerek/ mint a futás. Az agyag ezenkívül természetes módon magába szívja a bőr salakanyagait és mérgeit. amely szintén képes elzárni a pórusokat. Áztassunk ezután egy törölközőt vízbe. és természetes módon enyhül. és elősegítsük a zsír. legyen kéznél egy termoszban tamari-bancsatea vagy miszóleves.Forrás: http://www. majd csavarjuk ki. alkalmi csemegeként néha azért fogyaszthatunk pirított magvakat. Mindennap dörzsöljük le erősen a bőrt nedves törülközővel vagy növényi luffaszivaccsal. reszelt fehér vagy hónapos retekkel tálalt kis adag fehér húsú halat fogyaszthatunk. Kerüljük az olajos magvak és mogyoróvajak minden fajtáját. Helyezzük a fahamut forró vízbe. Ha a bőr repedezett. és a víz sárgára színeződik. hogy elősegítsük bőrünk természetes lélegzését. és csak rövid időn át fürödhetnek vagy gőzölődhetnek. majd takaréklángon rövid ideig főzzük. A szauna. és az is csak főtt idénygyümölcs legyen. és aludjunk pamut ágyneműben. Helyezzük forró vízbe. A testszag oka elsősorban az elfogyasztott állati élelem (ide tartoznak a tejtermékek is). A tesfelületre hintett agyagpornak izzadáscsökkentő hatása van. használjunk mogyoróhagymát vagy hagymát. borogatások alapanyagául használható. amelyek ártalmasak a szervezetre. A korpa oldódni kezd. Ha nincs fehér retkünk. és rázogassuk benne. Áztassunk be ezután egy törölközőt ebbe a vízbe. amint az étrend gabona-zöldség alapra helyeződik. és helyezzük a beteg felületre. a gimnasztika és egyéb megerőltető tevékenységek. amely kevésbé zsíros. és mossuk le vele a beteg testrészt. Helyezzük ezt a „gyömbéres zsákot” (benne egy golflabdányi reszelt gyömbérrel) forró vízbe. mint amennyitől izzadás révén meg lehetne szabadulni. majd fedjük le pamutruhával. amelyek átmenetileg elzárják a verejtékmirigyek nyílásait. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegek esetében további étrendi módosításokra is szükség lehet. Ha kijöttünk a gőzből. Mesterséges baktériumölő vegyületek is vannak bennük. Ta u . és törölközővel itassuk le szárazra.és fehérjefelesleg távozását a bőrön át. így arcpakolások. azonos a szabvány rákmegelőző diéta irányelveivel. HÁZISZEREK Gyorsítja a kiválasztás folyamatát a szárított reteklevélből és reszelt gyömbérből készített borogatás. Hagyjuk teljesen leülepedni. A legelterjedtebb dezodorok alumíniumsókat tartalmaznak. mint a vörös húsúak. Gyümölcsből a lehető legkevesebbet együnk. Göngyöljük a rizskorpát (nukát) géz vagy muszlinanyagba. A szintetikus és állati szappanok. Viseljünk pamutruhát. Ne használjunk szintetikus vagy toxikus anyagokat tartalmazó kozmetikumokat és dezodorokat. tegyünk egy szelet frissen levágott fehér retek-szeletet az érintett területre. hetente néhányszor. főzzük ki a retekleveleket. majd a vízzel mossuk le a bőrt. és csavarjuk konyharuhába.hu Ha állati élelmet kívánunk. Lemoshatjuk a bőrt fahamuval is. Jótékony hatású a bőr rizskorpás lemosása is. mint például a méhviasz. Minden egyéb étrendi tudnivaló. reszeljük le a friss gyömbérgyökeret. napraforgót. A rákos betegek azonban csak alkalmanként. hogy kitisztítsuk a pórusokat. ami a fűszerekre és az italokra vonatkozik. A természetes kozmetikumok közül az agyag az egyik legbiztonságosabb. amit megihatunk a folyadékveszteség pótlására. A bőr és a fejbőr rendes körülmények között enyhén savas kémhatású. samponok helyett használjunk konyharuhába csavart rizskorpát vagy természetes növényi szappanokat. A mosáshoz ne használjunk szappant. kiegészítő ételként egy héten legfeljebb egyszer-kétszer olaj nélkül főzött. a gőzfürdő és a forró japán kádfürdő elősegíti az eltömődött pórusok kinyílását. ritkán és keveset. EGYÉB JAVALLATOK A gyapjú és szintetikus anyagok különösen ingerlik a bőrt. és elejét veszik a bőr „nyirkosságának”. Ha bőrviszketés lép fel. mert olyan alkotórészeket tartalmaznak. kenjük be szezámolajjal az érintett területet. amelyek több salakanyagot termelnek (elsősorban húgysavat és tejsavat).

Próbáljunk meg mindennap eltölteni valamennyi időt a szabadban. ahol a bélbolyhokban abszorbeálódik. tökforma szerv a hasüreg bal felső részén. kevés nyálkát. A gyomorrák jin formája. A gyomorrák az extrém jin ételek és italok. a kemikáliák és gyógyszerek tartós fogyasztásának eredménye. amely az emésztő enzimeket termeli. KÓROKTAN Hogy a gyomor emésztőnedvei megfelelően termelődjenek. A gyomor alsó. különösen a finomított gabona. sétával. az aromás és élénkítő italok. szintén okozhatnak gyomorrákot. a finomított gabona. fekélyeket okoz. szintén hasznos kiegészítője lehet az étrendnek. 3. mi okozza a gyomorrákot – írja –. amely lehetővé teszi a gyomor összehúzódását és kitágulását. a sósavat. Nem kell a tűző napon lennünk. pepszint.és sótartalmú táplálékok. A gyomor felső. irritálja a gyomornyálkahártyát. a vegyi adalékokat. Műtét után kemoterápia vagy sugárkezelés következhet. amelyek megterhelik a gyomrot.” FIZIOLÓGIA A gyomor üreges. Ha az ember kiegyensúlyozott étrenden él. kiterjedtebb régióját támadja meg. mert ezek rendkívül gyengítő (jin) hatással vannak a szervezetre. kompaktabb része. hígítva a vért és a nyirkot. és ahogyan elkészítjük az ételt. a hasnyálmirigyre. 1979. Gyakrabban lép fel idősebbeken. a harcművészetek és minden egyéb módszer. és vörösvértestekké meg egyéb egészséges keringési folyadékokká alakul. és a bélrendszer felé továbbítja a lebomló táplálékot. ez a savas anyag ellazítja az alsó pylorusbillentyűt. Japánban viszont ez a leggyakoribb rákfajta. de valószínű. a májra vagy a petefészekre (Krukenberg-tumor). Helyétől és típusától függően a gyomorrák áttevődhet a környező nyirokcsomókra. kiterjedt része.) „elkeserítőnek” és „haszontalannak” nevezi a gyomorrák műtéti kezelését. mint fiatalokon és középkorúakon. amely az ilyen ételek semlegesítéséhez és feldolgozásához kell. Ugyanígy kerüljük a bőrrákosoknak ajánlott fényvédő krémek használatát. a cukor. Totális gasztrektómia esetén a környező nyirokcsomókat. Az erős jang ételek. majd végül daganatképződéshez vezet. A gyomornyálkahártya csöves mirigyek millióit tartalmazza. A gyomorrák a rákok 5%-át teszi ki az Egyesült Államokban.hu A do-in vagy a siacu-masszázs jó hatással van a bőrlélegzésre és kiválasztásra. A műtét neve gasztrektómia. John A. a fundus termeli a két sav közül az erősebbet. a gyomor belső bélése. mint nő. az alkohol. a gyomorból a vékonybélbe jut. MacDonald. A jóga. és serkentik a daganatok terjedését. kötőszövetes réteg a szubmukóza és a gyomor izomrétege között. A teljes szemes gabona. 4. A sorozatosan túltermelődő gyomornedv. melynek során a gyomor egy részét vagy egészét eltávolítják. hatszor gyakoribb. a zsíros és olajos étkek. a szellem és a lélek egészségére. a hatás igen pihentető és kiegyensúlyozó. A nyirokrendszeren keresztül ezenkívül a tüdőre. Ezért szükséges. cukor és egyéb édességek. izomburkolat. tartósí-tószereket Ta u . amit megeszünk. a szeróza vagy savós hártya. a vékonybél első szakaszába. így a magas fehérje. és bekerülnek a testfolyadékba. amely az energiameridiánok tudatosításán alapul. a szénsavas és jegelt italok. vérszegénység elleni anyagokat és szervetlen sókat választanak ki. különösen ha csipetnyi tengeri sóval főzzük meg. a csontokra és alkalmanként a bőrre is képezhet áttételt. Kerüljük a röntgensugarakat és a mesterséges elektromágneses sugárforrásokat. 2. a nyelőcső és a vékonybél között. amelyek sósavat. hántolt rizsből – készült ételek. hogy ahhoz van köze. A hántolt gabonából – finomlisztből. és átjut a patkóbélbe.Forrás: http://www. a lépet és a vékonybél egy részét is kiveszik. a napfény általános jó hatással van a test. kertészkedéssel. . aki húsz éve foglalkozik ráksebészettel. mint az USA-ban. bár sok eset már operálhatatlannak bizonyul. Dr.doksi. a pylorus választja ki a pepszint. és valamivel több fekete. Olvassunk egy könyvet szűrt napfényben egy fa alatt. a mukóza vagy nyálkahártya. amely a gyomor felső. A gyomor rétegei az alábbiak: 1. Az enzimatikus folyamatok és az izomperisztaltika a szilárd táplálékot félfolyékony gyomorpéppé alakítják. könyvében (VWien Cancer Strikes – Prentice-Hall. A szokásos orvosi eljárás a műtét. Ezek a savak bontják le a fehérjéket különféle aminosavakra. továbbá a finomított cukor ezzel szemben már a gyomorban elkezdenek felszívódni. mint fehér. mert olyan késői stádiumban fedezik fel. „Nem tudjuk biztosan. a gyomor külső burkolata. a táplálékot először is meg kell lúgosítani a szájban képződő nyállal. a szélsőségesen expanzív anyagok. liszt. hogy minden falatot alaposan megrágjunk. h u 11 5 . GYOMORRÁK Az USA-ban körülbelül másfélszer annyi férfi szenved ebben a betegségben. pihenéssel.

egyszerű ételeket együnk. a hal és egyéb. iszunk. hogy a gyomorrákosok több sült ételt fogyasztottak. „Egyetlen esetét sem láttam az asztenikus diszpepsziának.hu tartalmazó táplálékok túlfogyasztásának következménye.Bármit eszünk. hogy mellőzött bizonyos állati eredetű élelmiszereket. de a belvárosban dolgozott. Kerüljük a fővetlen. hogy ha adva a jó étvágy. 1887-ben dr. és feljegyzett egy gyomorrákos esetet. McCarrison feltételezte. ismeretlenek benne a modern civilizáció. New York. amelyben leszögezte. hogy mi „a növényi és az állati táplálék megfelelő aránya”. „Ó. fáradtan hazatért. és hogy hogyan győzte ezt le szemes gabona-diétával. dús ételt. mellőzte a nyers salátákat. kukoricából áll. így a gyarmati India fertőző és degeneratív betegségei. fűszeres vacsorát fogyasztott”. hogy a beteg a külvárosban lakott.Forrás: http://www. fogyasszuk bőségesen. szívbetegség. 1938. KÍSÉRLETEK 1558-ban a velencei születésű építész és tanácsos. a nyálkás kolitisznek vagy a ráknak”. s úgy megjavítád az ő gyomrát. 78. annál természetesebb élelmet nem lelhetünk. fekete teát. hogy a pácienseket kiegyensúlyozott diétára fogta. Ephraim Cutter. amelyhez leveles zöldségeket. amelyben a krónikus betegségek ellen kiegyensúlyozott étrendet ajánlott. Cutter eltöprengett azon. Butler.. Cutter kilenc rákos esettörténetet mutatott be. bőséges. amely „nyilvánvalóan abból eredt. A lelki depressziót és a stresszt a súlyosbító tényezők közé sorolta. valamint Dr. jót tesz a gyomornak és a beleknek. alsó szakaszának. a pástétomokat és az édességet. 1974. Egy brit orvos. tudván.A babpüré lágy étel. nyolcvanhat éves korában írott esszéjében – „fent említett számos áldásaidon túl vén tanítványodhoz is kegyes valál. hideg. hogy „a rák a táplálkozás betegsége”. hogy a hunzaiak szokatlan egészsége és hosszú élete elsősorban napi étrendjüknek köszönhető. hogy megtartóztatjuk magunkat az étkezéstől”. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. Északnyugat-Indiának ebben a távoli. himalájai királyságában utazgatott. a gyümölcsöket. tályogok. illetve hagyományos indiai étrenden. Kellogg. különösen pedig több szalonnazsírt és állati zsiradékot használtak a sütéshez.. fűszereket. zsíros.. és arra a következtetésre jutott. mennyit szenvedett idősebb korában egy végzetes gyomor-rendellenességtől (nem feltétlenül ráktól).. 1887. Milwaukee. Journal ofthe American Medical Association. William F. az egészségről és az étrendről értekezve leírta. Ta u . Négy éven át tartotta patkányok egy-egy csoportját hunzai. hogy megfelelő táplálékhoz jussunk. Forrás: J. O. Robert McCarrison 1904 és 1911 között Hunzá-ban. h u 11 6 . árpából. 37. Források: Dr. hogy „a rák kezelése néha abból kéne álljon. Ne együnk sok nehéz.” Cornaro 102 évet élt. Boldog Élet! – jegyzi meg egy másik. meg azzal. ... a kenyér az embernek való táplálék. 1922. és a reneszánsz időkben az ő könyve volt az egyik legnagyobb hatású egészségügyi és táplálkozás-élettani mű.” Forrás: Ekiken Kaibara: Yojokun: Japanese Secret of Good Health. és azt tapasztalta. hogy a Bengál és Madras finomított táplálékán élő állatokon ciszták. mert ésszerűen cselekszel. G. mint ifjúságának legkülönb ínyencségei. cukrot.. Daniel. „Könnyű. amely teljes búzából készült csapatiból. A hunzai szemes gabonadiétán élő állatok egészségesek és minden betegségtől mentesek maradtak. Döbbenten ismerte fel. Wrench: The Wheel of Health. És cselekvéd mindezt azért. Tokuma Shoten. T. majd amikor későn. laboratóriumi kísérletsorozatokba kezdett. a pylorusnak a rákja a hús. hogy ma már az egyszerű kenyér is jobban esik néki. legfontosabb abból a rizs. 1927-ben Sir Róbert McCarrison elnyerte az Indiai Tápanyagkutató Intézet igazgatói posztját. W. a gyomor. Louis Cornaro. Journal of the National Cancer Institute. mint a kontrollcsoport tagjai. gyomorrák fejlődtek ki. Ephraim Cutter Diet in Can-cer.doksi. London. Forrás: Dr. és hogy ellenőrizze elméletét. A gyomor kompaktabb. kemény ételeket. Forrás: Louis Cornaro: The Art of Living Long. és úgy helyrehozád annak állapotját. milyen tökéletes az ottani egészségkultúra. hanem. tudósította orvoskollégáit. Tokyo. 1713-ban Ekiken Kaibara japán orvos könyvet írt az egészségről és a hosszú életről. egy albanyi orvos könyvet írt. hüvelyeseket.vagy nyombélfekélynek. Egy 1966-os esetkontrollált tanulmány megállapította. barackot és kevés tejterméket fogyasztanak. . kecsketejet csak ünnepnapokon. Róbert McCarrison: A helytelen táplálkozás a gyomor-bélrendszeri rendellenességek viszonylatában. amelyeket úgy gyógyított. Higginson: Az emberi gasztrointesztinális rák etiológiai tényezői. túlnyomórészt jang termékek túlzott fogyasztásának köszönhető. a tojás. 1935. A hunzaiak a legtöbb indiaival ellentétben nem fogyasztanak finomított fehér rizst. ahol könnyű ebédet evett. hogy a kérdés nem úgy merül fel: állati vagy növényi táplálék.

mint azok között. Jelenleg a gyomorrákos eseteknek csak 18%-át ismerik fel lokális állapotában. amely a túlzott cukor.és gyümölcsfogyasztás eredménye. „Ez is azt mutatja. és a fekélyre való hajlamot vagy a fekély meglétét a felső ajak gyulladása.Jean Pierre Carnery és munkatársai: Gyomorrákos betegek keleti diagnózisa. a páciens pedig nem érez szokatlan tüneteket. 34. ami a hús. a cukor. a fehérrépa. azt is kimutatta. daganatra való hajlamot már jóval ezek kifejlődése előtt felismeri. 38. a sejtmintát a gyomor bélésének lekefélésével vagy lemosásával nyerik. Forrás: S. A barnán foltos vagy piszkos benyomást keltő bőr krónikus savtúltengést jelez. valamint májradiográfia követi. K. amely az alsó és felső végtagok jin és jang meridiánjai mentén felvett mérési pontok huszonháromféle párosításának értékein alapult. a karfiol. Forrás: B.doksi. amely egybeesik a specifikus nyugati diagnózisokkal”-vonják le a tanulságot a kutatók. amelyekben bőségesen találhatók indol nevű anyagok. hogy létezik a keleti diagnosztikának olyan területe.. hogy nyomára bukkanjanak az esetleges áttételeknek.Forrás: http://www. Forrás: T. hipoglikémiára és cukorbetegségre való hajlamnak vagy egy esetleges gyomorráknak lehetnek a jelei. 11. és az acidózisra. D. hogy gyomorrák esetében a hagyományos keleti diagnosztikai módszerek jobb eredményt adnak. Murakami: Early Gastric Cancer. ez utóbbiban meridiánegyensúlydiagramot használtak. hogy a miszóleves hatékonyan csökkenti a „magasvérnyomás-betegségek. így megelőző étrendi változtatásokat lehet bevezetni. a só vagy a száraz sütemények túlzott fogyasztásának köszönhető. Egyébiránt a bőr egésze is tükrözi a gyomor állapotát. Az elkeskenyedett felső ajak a gyomor összehúzódottságát mutatja. Ha rák gyanúja merül fel. Nutrition and Cancer. a tojás. akik soha nem fogyasztanak ilyet. ezen belül a felső ajak a felső emésztőcsatorna. Huszonkét gyomorpanaszokkal jelentkező betegen és tizenkilenc egészséges kontrollszemélyen hasonlították össze a nyugati és keleti diagnózist. Gann Monograph on Cancer Research. T. a brokkoli. Az orr felső részen vagy az orrnyergen látható barna pörsenések. fekélyesedésének. Mindkét állapot a gyomor túlzott savasságára utal.hu 1971-ben egy japán rákkutató szignifikáns negatív összefüggést talált a fejenkénti tofufogyasztás és a gyomorrák között. biopsziát végeznek. DIAGNOSZTIKA Modern orvosi módszerekkel nehéz diagnosztizálni a gyomorrákot. Ezt mellkas. inkább jang gyomorrégió megfelelője. amelyben 265 ezer 40 év feletti férfit és nőt vizsgáltak. hogy kísérleti állatokon a kelbimbó. inkább jin jellegű részével állítható párhuzamba. Hirayama: A szójapasztaleves-fogyasztás viszonya a gyomorrák kockázatához. elsősorban a gyomor tükre. ami a finomított gabonafélék. Hszing: Személyes közlemény. W. hogy 33%-kal kevesebb a gyomorrákosok száma azok között. University of Tokyo Press. A felső ajak bal fele a gyomor felső.o. Egy 100 gyomorrákos betegen és kontrollcsoporton végzett 1981-es vizsgálat kimutatta. mint a nyugati technikák. Gyomorrák esetén halvány zöldes árnyalat jelenhet meg ezen a területen. Egy 1974-es esetkontrollált vizsgálat rámutatott. 1981-ben a Japán Nemzeti Rákközpontban megállapították. felhólyagzottsága vagy elszíneződése jelezheti. míg a felső ajak jobb oldala az alsó. Cancer Research. Hirayama: A gyomorrák epidemiológiája. Modan és munkatársai: A keményítők szerepe a gyomorrák etiológiájában. Forrás: T. 7 (1). különösen a gyomorfekéllyel. A tizenhárom éven át tartó felmérés. h u 11 7 . akik rendszeresen fogyasztanak szójatejet. A gyomormeridián mentén. A gyomorrákot gyakran összetévesztik egyéb hasüregi zavarokkal. fekélyre. A felső ajak duzzanata a gyomor tágult állapotát mutatja. 1978-ban kutatóorvosok megállapították.és csontröntgen. 15 (2). hogy a magas keményítőtartalmú élelmiszerek. az isémiás szívbetegség és egyéb halálokok” kockázatát. a káposzta. Loub: Policiklusos szénhidrogénekkel indukált nepplázia gátlása természetes előfordulású indolokkal. különösen a térd alatt és a lábfejen. A száj egészében a teljes emésztőrendszert tükrözi. 77%-kal csökkentik a gyomorrák előfordulási arányát. Wattenberg és W. Az eredményeket utólag..] megerősítették a keleti diagnosztika által kimutatott gyomorrák tényét. szeplők a gyomor krónikus savtúltengésének. American Journal of Chinese Medicine. Forrás: L. akik naponta esznek miszólevest. 1979-ben a tokiói Orvosi és Fogorvosi Egyetem kutatói megállapították. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztásának vagy a túltápláltságnak a következménye.272. Cancer. Chi-nese Journal of Preventive Medicine. Tokyo. mint a kontrollcsoportén. hogy szignifikánsan alacsonyabb a gyomorrák kockázata azok között. A gasztroszkópiának nevezett kórházi rutineljárás során az egész gyomrot röntgensugarakkal világítják át. 3. a műtét [hiányos. A gyomorproblémák diagnózisa céljából az arc megfelelő területeit. az alkohol. A hagyományos keleti orvoslás viszonylag könnyen meg tudja határozni a gyomor állapotát. tehát mielőtt még szétterjed a test többi szerveire. Forrás: Dr. így a finomlisztből készült fehér kenyér és a cukor gyakrabban szerepeltek a gyomorrákosok étrendjén. a felső ajkat és az orrnyerget kell megfigyelni. a második és harmadik lábujj feletti Ta u .

a nori és a hiziki azonban a többinél gyakrabban fogyasztható. gabonaalapú édesítőszerekkel. a mézet. a sajt is. Ha tésztafélét kívánunk.doksi. a vegyileg kezelt ételeket. mint a fehér rizs. Néhanap egy-két csepp szezámolajat is adhatunk hozzájuk főzés közben. 20-30%-nyi zöldség. kukorica. ha kívánjuk. mintsem gyors. esetleg hányingerre vagy öklendezési ingerre utalnak. Ha savanyú ízeket kívánunk.vagy kukoricaolajon. zab. egy-két napos erjesztésű. A babkészítmények. hagymával. reszelt fehér vagy hónapos retket. az édesburgonya. kerek és gyökérzöldségeket készíthetünk el sokféle módon.hu területen látható elszíneződések megbízható jelei a kiegyensúlyozatlan gyomorműködésnek. a vajat és a tejszínt. gombaszerű kitüremkedések savtúltengésre. a tejet. főzéshez kevés tengeri sót. epret. így a ropogós kenyér és péksütemény. ekkor zöldséges gabonalevest nyerünk. Különféle leveles. a gyógyszerek és egyéb extrém jin anyagok túlfogyasztását jelzi. mindenféle serkentőszert és fűszert. fekélyt. a kávét. így az összes finomított élelmiszert. általában a magas zsír. a hideg és jegelt italokat. Ta u . Ha mégis kívánjuk. tengeri algával és zöldséggel. köretként fogyaszthatunk. A kék vagy bíbor szín a cukor. barackot. mint a tempe. az alkohol. gőzölt teljesbúza. így a curryt. Enyhén ízesíthetjük őket tengeri sóval. tartósítványokat és italokat. Fő fogás lehet bármelyik gabonaféle (barna rizs. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. A friss salátától tartózkodjunk. vízzel és egy csipetnyi tengeri sóval. fekélyre. a natto és a tofu csak alkalmankénti fogyasztásra ajánlottak. Mindenesetre a hüvelyeseket és származékaikat csak mérsékelt mennyiségben fogyasszuk.Forrás: http://www. köles. a lencsét és a csicseriborsót. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. dinnyét. 5-10%-nyi leves. A sötétpiros szín gyulladást. A gabonát kuktában főzzük meg. A fehér vagy sárgás szín vagy fehér foltok zsír. h u 11 8 . Savanyított zöldséget kis adagokban. ritkán ehetünk egy kevés szárított vagy főtt gyümölcsöt. az olajos és zsíros ételeket. potenciálisan gyomorrákot jelez. például árpamalátával vagy rizssziruppal. a kemény sült tészták. kevés zsírtalan. sárgarépával vagy más zöldségekkel együtt készítsük el. és tengeri algával (például kombuval). a csokoládét.vagy rozskenyeret ehetünk. a cukrot. a cukrozott ételeket és italokat. A nagyszemű fajtákkal szemben inkább az apróbbakat használjuk. Ha mégis kívánjuk. Ennek megfelelően kerülni kell minden túlságosan expanzív táplálékot. Alkalmanként főtt szemesgabonát is adhatunk a leveshez. minden aromás ételt és italt. amelybe vakame vagy kombu tengeri algát és zöldségeket főzünk. az üdítőitalok. a trópusi gyümölcsöket. Fokozódó gyomorpanaszok esetén megvizsgáljuk a nyelv hátsó felszínét is. ez inkább hosszabb ideig fermentált savanyúság legyen. bogyós gyümölcsöket. tamari szójaszósszal. a drogok. A zöldes árnyalat ezeken a területeken is gyomorrákra utalhat. a szentjánoskenyeret és a többi hasonló édesítőszert. sertés. fehér húsú halból főzhetünk hallevest miszóval vagy tamari szójaszósszal. A jang kategóriájú ételek közül mellőzendő a marha-.és fehérjetartalmú ételek mind. AJÁNLOTT DIÉTA A gyomorrák fő oka az extrém jin és/vagy jang ételek és italok túlzott fogyasztása.és nyálkafelhalmozódásra mutatnak a gyomorban. pohánka). teljes búza és ezek darája. a túl sós ételek. rozs. a paradicsom és a padlizsán. a mesterséges szénsavas és üdítőitalokat. levesbe főzve vagy egyéb zöldségekkel elkészítve. utána következik az árpa és a köles. A zöldségfélék íze enyhe legyen. cseresznyét. a mustárt és a borsot is. A zöldségek közül különösen ajánlatos gyakran fogyasztani fehér retket és zöldjét. esetleg adjunk fel kis adag savanyúkáposztát. mindenféle tejtermék. 5-10%-nyi hüvelyes és babféle. árpa. a tojás. A főzés és párolás mellett hetenként kétszer-háromszor piríthatjuk is a zöldségeket kevés szezám. Ehhez a leveshez köretként adjunk 1-2 evőkanál friss. vagy ha édeset kívánunk. sütőtökkel. szőlőt. Mindegyik fajtája ajánlható. Néha édes levest is készíthetünk: főzzünk bele kemény sütőtököt. kevés tamari szójaszósszal főzve és ízesítve. például almát. A hal és a tengeri állatok általában kerülendők. kelesztetlen. A kicsi. Kis adagokban együk őket.és baromfihús. Rendszeres napi fogyasztásra azonban a barna rizs a legjobb. minden megsütött állati élelmiszer. a fehér kenyér és egyéb finomliszt-termékeket. az arame. készítsünk főtt salátát rizsecettel vagy umebosiecettel. Főzhetjük a levest szárított sítake gombával is. a jamszgyökér. A gyümölcsöt és gyümölcslevet általánosságban ki kell iktatni az étrendből. Naponta 1-2 csésze miszólevest vagy tamari szójaszószlevest fogyasszunk. A változatosság kedvéért néhanap teljes búzából vagy pohánkalisztből készült főtt tésztával is élhetünk. főttet viszont gyakran ehetünk. A sok olajat fogyasztó erős sütést kerülik. gyümölcsleveket és főzelékféléket/mint a burgonya. a fekete teát és az alkoholt. miszóval. A napi étrendi gyakorlat általános irányelvei a következők: A napi táplálékmennyiség arányában 50-60%-nyi teljes szemesgabonát ajánlunk. az azukit.

Forrás: http://www.doksi.hu

Ha édes ízekre áhítozunk, főzzünk gyakrabban édes ízű zöldségféléket: sütőtököt, sárgarépát, hagymát, káposztát, paszternákot. Ha még édesebbet kívánunk, mérsékelt mennyiségben gabonaalapú édesítőszereket – árpamalátát, rizsszirupot – használhatunk. Az olajos magvak és a mogyoróvajfélék első közelítésben mellőzendők, csemegeként azonban fogyasztható néha kevés pirított szezámmag, tökmag vagy napraforgó. Rendszeres ízesítőként kis mennyiségben gyakran használható mogyoróhagyma-miszó. Ez úgy készül, hogy felaprított mogyoróhagymát megfőzünk ugyanannyi miszóval és kevés szezámolajjal. Az ízesítést azonban nem szabad túlzásba vinni, kerülendők az erős ízek és a túlsózás. Rendszeres napi fogyasztásra nem aromás, nem élénkítő italokat igyunk, például bancsaág- vagy bancsaszárteát, pirított árpateát, pirított rizsteát, gabonaalapú pótkávét. A tiszta, természetes forrásvíz vagy patakvíz szintén megfelelő. A gyomorrák és egyéb súlyos bajok enyhítése céljából rendkívül fontos, hogy addig rágjuk az ételt, míg teljesen el nem folyósodik a szájban. Kerüljük a mértéktelen evés-ivást, és az elalvás előtti három órában már ne együnk. Minden egyéb étrendi kérdésben a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követhetjük. Az orvosi kezelés alatt állt vagy álló rákbetegek esetében további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. HÁZISZEREK Helyezzünk a gyomor fölé 10-15 percre forró gyömbérborogatást, majd rögtön ezután 3-4 órára vagy éjszakára tárótapaszt. Ezt két-három héten át naponta ismételhetjük, és alkalmazhatjuk bármikor, amikor fékezni akarjuk a daganat fejlődését és enyhíteni szeretnénk a fájdalmakat. Enyhíti a fájdalmakat az is, ha fél-egy órára meleget teszünk a gyomorra, vagy kézrátételt alkalmazunk. Ha műtétileg eltávolították a gyomrot vagy annak egy részét, eredeti barnarizspépet használhatunk. Az első napokban napi két-három csészével fogyaszthatunk belőle, kevés mogyoró-hagyma-miszóval, gomasióval (szezámsóval), tekkával vagy umebosival ízesítve. Ezután áttérhetünk a szokásos barnarizsés szemes gabona-étrendre, fokozatosan emelve a komplettebb fogások, így a különféle köretek arányát. Mind az első, mind a második szakaszban roppant fontos alaposan megrágni az ételt, míg egészen el nem folyósodik, ha kell, akár százszor vagy többször is. A gyomor eltávolított része idővel gyakran regenerálódik. De még ha nem regenerálódik is a kivágott rész, az alapos rágás az emésztést segíti. Dörzsöljük le mindennap az egész testet reszelt gyömbéres forró vízbe mártott, majd jól kicsavart törölközővel; igen jól segíti a keringést, aktiválja az energiákat, javítja az általános közérzetet és az étvágyat. EGYÉB JAVALLATOK A könnyű testmozgás, valamint a napi 10-15 perces, szabad levegőn végzett légzőgyakorlat (mély légzés orron át) javítja az anyagcserét és hozzásegít az általános ellazuláshoz. Az alsónemű, a ruházat, az ágynemű inkább legyen pamutból, mintsem szintetikus anyagból vagy gyapjúból. Ne tegyük ki magunkat szennyezett, füstös vagy áporodott levegőnek, sem mesterséges sugárzásoknak. Ne nézzük sokáig a tévét, és ne tartózkodjunk hosszú ideig fehér fluoreszcens fény közelében.

A FELSŐ EMÉSZTŐCSATORNA: A NYELŐCSŐ, A GARAT, A SZÁJ ÉS A GÉGE RÁKJA
Az Egyesült Államokban az emésztőcsatorna felső szakaszain fellépő rák a férfiaknál körülbelül kétszer olyan gyakori, mint a nőknél. A felső emésztőszervi rákok előfordulása különösen magas a TávolKeleten. A fej és a nyak rákjai rendszerint nem képeznek áttételeket, de keletkezési helyükön hajlamosak szétterjedni. Ezeknek a rákoknak nagyjából 90%-a a laphámsejtekből kiinduló karcinómák csoportjába tartozik. Jellemzőjük, hogy lassan növekednek, és a kezelés után néhány évvel gyakran kiújulnak. A nyelőcső rákja sokszor átterjed a májra, a tüdőre vagy a tüdőt burkoló hártyára.

Ta u . h u

11 9

Forrás: http://www.doksi.hu

A modern orvostudomány e rákfajták kezelésében széles körben alkalmazza a műtéti és sugárterápiás eljárásokat. Nyelőcsőrák esetében eltávolítják a beteg szakaszt, és egy vastagbéldarabbal helyettesítik; így sebészi úton összekötik a nyelőcső megmaradt darabját a gyomorral. Ezt az eljárást ezofagogasztrikus anasztomózisnak nevezik. Ha az egész nyelőcsövet ki kell venni, akkor rendszerint a lépet és a hasnyálmirigy farki részét is eltávolítják. Az emésztőrendszer roncsolt végeit ekkor is bélfaldarabbal vagy műanyag csővel kötik össze. A fej és a nyak daganatai esetében a műtéti eljárás rendszerint a tumor és a környező egészséges szövetek egy részének eltávolításából áll. Ha ettől az arc eltorzul, plasztikai műtétet is végeznek utólag. A toroktáji műtétek következtében a beteg hangja gyakran elvész. A daganat méretétől és típusától függően sokszor sugárterápia az elsődleges kezelés. A sugárkezeléssel együtt kemoterápiát is alkalmaznak, főleg akkor, ha a tumor állapota előrehaladott, vagy már átterjedt a csontokra. FIZIOLÓGIA Az emésztőcsatorna felső része az ajkaktól a gyomorig tart; részei a száj, a gége, a garat és a nyelőcső. A táplálék a szájon át lép be a testbe, és a rágás folyamán spirálisan le-fel mozog. Az emésztés a tápcsatorna különböző részein váltakozóan lúgos (jang) és savas (jin) közegekben folyik. A szájból, ahol lúgos anyagok szabadulnak fel, az étel a gyomorba kerül, amelyben savak választódnak el. Onnan a patkóbélbe jut a táplálék, ahol a vékonybél és a hasnyálmirigy lúgos enzimei aktiválódnak. A maradék tápanyagot végül a vékonybél bolyhainak savas anyagai kötik meg. A szájban az emésztés a nyál elválasztásával kezdődik; ennek az átlátszó, vízszerű folyadéknak a pHja 7,2, amitől enyhén sós, illetve lúgos kémhatású. A nyál fő funkciója, hogy fokozatosan megkezdje a szénhidrátok lebontását, és lehetővé tegye további felszívódásukat a gyomorban, majd teljes megemésztődésüket a vékonybélben. A nyál egyik enzime, a ptialin a rágás közben szabadul fel; ez indítja el az egész emésztési folyamatot. A garat nyálkahártyával bélelt cső a száj, az orrüreg és a gége mögött. Izmai a nyelőcsőbe továbbítják a táplálékot; ez utóbbi 25-30 centiméter hosszú lapos csatorna, amely a nyak alsó részétől a mellkason át a gyomorig terjed. KÓROKTAN A felső emésztőcsatorna rákjai a nyelvrák kivételével inkább jin jellegűek. Elsősorban az extrém jin ételek: a tej és tejtermékek, az olajos és zsíros ételek, a cukor és egyéb édesítők, a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek, a kávé és a fekete tea, a fűszerek, a vitamintabletták és fehérjekiegészítők, az alkohol, a kábítószerek és a gyógyszerek huzamos fogyasztása vezet kialakulásukhoz. A Távol-Keleten a száj-, torok- és nyelőcsőrák rohamos terjedésének az a fő oka, hogy az étrend a finomított fehér rizs, a cukor és a finomított olaj használatán alapul, továbbá növekvő mértékben használják a szintetikus tartósítószereket és ízesítőket, valamint igen elterjedt a bétel rágása. Mint láttuk, az emésztés a szájban kezdődik, és a nyál elsődleges szerepe az, hogy lúgosítsa (jang állapotba hozza) a bekerülő táplálékot. A főleg szemesgabonából és egyéb kiegyensúlyozott tápanyagokból álló táplálék a szájban kezd lebomlani, amikor az enzimek a keményítőt lassan diszachariddá (maltózzá) bontják le. Ehhez nélkülözhetetlen az alapos rágás, ami különösen fontos az extrém jin ételek, italok, gyógyszerek savasságának ellensúlyozásához. Ha elégtelen a rágás, nem képződik elég nyál a túl erős vagy túl sok jin táplálék közömbösítéséhez. Emiatt ezek az expanzív anyagok feldolgozatlanul kerülnek a véráramba a szájból, a torokból, a nyelőcsőből vagy a gyomorból; ezáltal felhígul a vér és a többi testfolyadék. A következmény pedig betegség, az életerő csökkenése és a szervezet leromlása. A felső emésztőcsatorna betegségeinek kifejlődése, hasonlóan a test többi szervrendszereihez, helyi gyulladások, fekélyek, ciszták, majd tumorok formáját ölti. A szájrákot gyakran leukoplákiák megjelenése előzi meg, melynek során vastag fehér foltok nőnek a száj belsejében, az ínyen vagy a nyelven. A nyelőcső rákja rendszerint nyelési nehézségekkel jár együtt, mert a nyelőcső természetes ellenállást tanúsít a káros vagy izgató anyagok továbbításával szemben. A nyelvnek, ennek a tömör kis szervnek a rákja akkor lép fel, ha túl sok jin és extrém jang ételt eszünk. Nyelvrákot okozhat a szardínia, a krémsajt, a fűszeres, füstölt fehér hal huzamos ideig tartó fogyasztása, és a sós, zsíros, olajos ételek. A torok rákját az extrém ételek és italok okozzák, mind a jin, mind a jang kategóriából, többek között a zsíros és olajos ételek, a tejtermékek, a tésztafélék, a cukor és az édesítőszerek.

Ta u . h u

120

Forrás: http://www.doksi.hu

TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK A Sárga Császár belgyógyászati könyve (írott formáját a Krisztus előtti III. századra datálják) tárgyalja a jin és a jang alkalmazását a betegségek kezelésében. Bár a rákról nem esik szó benne, a többi degeneratív betegség megelőzésére és gyógyítására kiegyensúlyozott étrendet ajánl. „Megkérdezte a Sárga Császár a mennyei tanítót: Hallottam, hogy a régi időkben az emberek 120 évig is eléltek anélkül, hogy a hanyatlás bármi jelét mutatták volna, most meg már hatvan éves koruk előtt hanyatlásnak indulnak. A természeti környezet megváltozása-e az ok, vagy saját hibájuk? Csi-Po így felelt: A régiek, akik ismerték az élet helyes útját, a Jin és a Jang mintáit követték, amelyek tükrei az Égnek és a Földnek, és harmóniában voltak a szent számokkal, amelyek alapjai az emberi életnek: módjával ettek, ittak, és túlzások és gyötrelmek nélkül élték mindennapi életüket.” A szövegből ezek után megtudjuk, hogy a régi időkben az emberek úgy gyógyították a betegségeket, hogy „tíz napon át gabonalevest ettek”, de ez a módszer feledésbe merült, és manapság már gyógyfüvekkel, akupunktúrával, égetéssel gyógyítanak. Forrás: A Complete Translation of Nei Ching and Nan Ching. Fordította: Dr. Henry C. Lu, Vancouver, The Academy of Orientál Heritage, 1978.1-2. 1975-ben Irán Kaszpi-tenger melletti parti régiójában, ahol különösen gyakori a nyelőcsőrák, kimutatták, hogy a lakosság kevesebb lencsét, hüvelyest, főtt zöldfőzelékfélét és egyéb teljes táplálékot fogyaszt. Forrás: H. Hormozdiari és munkatársai: Étrendi tényezők és a nyelőcsőrák Irán Kaszpitengerparti régiójában. Cancer Research, 35. A masszív alkoholfogyasztás növeli a száj, a torok, a gége, a nyelőcső és a máj rákjának kockázatát. A mértéktelenül ivók és dohányzók körében a ráknak ezek a formái tizenötször gyakrabban fordulnak elő, mint azoknál, akik sem nem isznak, sem nem dohányoznak. Forrás: Dr. Samuel S. Epstein: The Politics of Cancer. New York, Doubleday, 1979. A kaliforniai mormon férfiaknál 55%-kal, a mormon nőknél pedig 39%-kal ritkább a nyelőcsőrák, mint a kaliforniai átlagnépességben. Egy 1980-as epidemiológiai felmérés a rák alacsonyabb kockázatát a mormonok étrendjével hozta összefüggésbe, amelyben sok a teljes szemes gabona, a zöldség és a gyümölcs, kevés a hús, és még kevesebb a serkentőszer, az alkohol, a dohány és a kábítószer. Forrás: J. E. Engstrom: A kaliforniai mormonok egészségi állapota, étrendi szokásai és rákhalandósága – a J. Cairns és munkatársai szerkesztette Cancer Incidence in Defined Populations, Banbury Report 4 című könyvben. Cold Spring Harbor, N. Y., Cold Spring Harbor Laboratory. Egy 1981-es epidemiológiai felmérés megállapította, hogy azok az afrikai és ázsiai népek, amelyeknél alacsony a nyelőcsőrák kockázata, több kölest, kasszavát, jamszgyökeret és földimogyorót fogyasztanak, mint a magas kockázati rátájú csoportok. Forrás: S. J. van Rensburg: Specifikus táplálkozási prediszpozí-ció epidemiológiai és étrendi bizonyítékai nyelőcsőrák esetében. Journal of the National Cancer Institute, 67. Kolumbiában, Chilében, Japánban, Iránban, Kínában, Angliában és az Egyesült Államokban végzett összehasonlító kutatások azt mutatták, hogy összefüggés van a nyelőcső- és gyomorrák gyakorisága, valamint a nitrit- és nitráttartalmú élelmiszerek és ivóvíz között. Ezek az anyagok általában az alábbi élelmiszerekben fordulnak elő, illetve termelődnek: sonka, kolbász, szalonna, egyéb feldolgozott húsok, sült tésztafélék, gabonapelyhek, gyümölcslevek. Forrás: Diet, Nutrition and Cancer. Washington D. C, National Academy of Sciences, 1982. 12. DIAGNOSZTIKA A száj és a torok rákjait rendszerint mellkas-, koponya-, illetve állkapocsröntgennel, a gyomorbélrendszer felső szakaszának sorozatvizsgálatával, különféle endoszkópiás módszerekkel és biopsziával diagnosztizálják. A nyelőcsődaganatoknál a fentieken kívül máj- és csontcintigráfiát is alkalmaznak, hogy megállapítsák, vannak-e áttételek, továbbá bronchoszkópiával vizsgálják, nem terjedt-e át a daganat a hörgőkre. A felső emésztőszervek rákjainak jelenlétét azonban fejlett technológia, például a potenciálisan kártékony röntgensugarak nélkül is meg lehet állapítani. A vizuális diagnózisban a felső emésztőszervek megfelelője a felső ajak. Nevezetesen a felső ajak felső része a nyelőcső állapotára reflektál, míg az alsó rész a gyomor állapotát tükrözi. E régiók duzzanatai, elszíneződései, foltjai jelzik a megfelelő emésztőszervek zavarait. Az ajak rózsaszínes-fehér árnyalata például a cukor, a gyümölcsök, a zsír és a tejtermékek túlzott fogyasztását mutatja. A fehér foltok a tejtermékek és a zsír túlfogyasztásának jelei. Az íny és a szájüreg állapotából további következtetéseket lehet levonni az általános egészségi állapotra. A duzzadt íny, amely gyakran fájdalmas és gyulladt is, a folyadékok, az olaj, a cukor, a gyümölcsök és gyümölcslevek mértéktelen fogyasztásának következménye. Az ínysorvadás oka lehet a jang és a jin táplálékok túlzott fogyasztása, előbbiekre példa az állati élelmiszer, a só és a szárított ételek,
Ta u . h u 121

leveles zöldségeket. fehér húsú halat. állati) és olajfelesleg. 5-10%-nyi miszóleves. A hüvelyeseket tengeri algákkal. arame és kombu. finomítatlan szezámolajjal készítsük. hizikivel. Főzhetünk a babfélékkel szárazföldi zöldségeket is. gyümölcslé. valamint a jin cukor. és mérsékelt mennyiségű tengeri sóval. az üdítőitalok és a gyümölcslevek. az aromás gyógyitalokkal. hogy kerüljük a zsíros és olajos élelmiszereket. Fel kell hagyni minden serkentőszerrel. a sók és ásványi anyagok túlfogyasztása. a cukor. A hangsúlyt a leveles zöldségekre kell helyezni. Mellőzzük a finomliszt-termékeket. kiváló minőségű. Az itt látható elszíneződések. kiegészítőként gyökérzöldségekkel és kerek zöldségekkel. Helyettesítőként vagy kiegészítőként alkalmilag bármilyen más szemesgabonát használhatunk: árpát. főzés előtt csipetnyi finomítatlan tengeri sót tegyünk hozzájuk. pohánkadarát. a gyümölcslevek. ami a kiegyensúlyozatlan táplálkozás okozta vérszegénységnek köszönhető. A torok mély régióinak gyulladása.és ásványianyag-tartalma okoz. a csokoládé. az erősen kemikalizált és túlzottan feldolgozott ételek és italok fogyasztását. A nyelv hátsó régiója. kölest. Kerülendők az olajos magvak és a mogyoróvaj-félék. kelppel. tökmag vagy napraforgó. Hasonló szín duzzadással jin ételek és italok túlfogyasztására utal. Ha azonban erős vágyunk támad állati élelemre. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. ha eleinte egyáltalán nem használunk olajat a főzéshez. de nem duzzadt íny a jang állati ételek és sók. Kerülni kell a cukor. függetlenül attól. tamari szójaszósszal vagy miszóval.Forrás: http://www. A halvány. a kávéval. amit a véráram alacsony só. a mustárral. tamari szójaszósszal vagy miszóval. a tojást. Különösen jó a hosszú ideig főzött hiziki.hu utóbbiakra a cukor. még a halat és a tengeri állatokat is. a bors. A változatosság kedvéért fogyasztható néha teljes lisztből készült kelesztetlen kenyér vagy tészta. és mérsékelten ízesíthetjük őket tengeri sóval. az íny. vagy hosszú ideig főzzük őket. teljesbúza-darát. Ta u . a friss gyümölcs és zöldség hiánya is okozhat ínyvérzést. a curryvel. zabot. alapélelemként elsősorban barna rizs. hogy a gyümölcs szárított. de csemegeként fogyasztható pirított szezámmag. h u 122 . gyulladások. A halat enyhén ízesíthetjük tengeri sóval. de még a növényi olajokat is. például iri-kót. de csak korlátozott mennyiségben. Főzhetünk hozzá kétszeresháromszoros mennyiségű zöldséget is. Nagyobb szemű babokat csak később fogyasszunk. Legjobb. 20-30%-nyi zöldség. mint a gyümölcsök. Ezeket a gabonákat kuktafazékban készítsük el. de azt is csak igen kevés. Nagyon ritkán azonban ehetünk pirított zöldséget. rozsot. tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesíthetjük őket. például kombut vagy vakamét. Ritkábban az állati élelmiszerek. káposztával. amit alkalmilag tamari zöldséglevessel helyettesíthetünk. gyümölcs. A szájüreg belső falán megjelenő pattanások a fehérje-. zsír-(növényi. a száraz tésztafélék. például skorbutban. a jeges italok és a tej. mindenfajta tejterméket. valamint a vér hemoglobinhiányának következménye. vagy kemény. a gége. a csokoládé. a nyelv. a nyelvgyök környéke a nyelvcsap alatt szintén a nyelőcső állapotát tükrözi.és paprikafélékkel.doksi. például hagymával. reszelt fehér retekkel és/vagy gyömbérrel. Ezeket a zöldségeket különféleképpen készíthetjük el. Ízesítőül kevés tamari szójaszószt használhatunk. A felső emésztőszervi rákban szenvedő betegek állapotuk javulásáig tartózkodjanak mindenféle gyümölcstől. így hagymát és sárgarépát. fehéres íny a rossz keringés. ha a kondíciónk már feljavult. bármely fajtából. 5-10%-nyi hüvelyes és babkészítmény. alkalmanként ehetünk szárított apróhalat. gyulladt mandulával vagy anélkül olyan jin ételek mértéktelen fogyasztásának következménye. AJÁNLOTT DIÉTA A felső emésztőszervek (a száj. így az alkohollal. sütőtökkel. spárgatökkel. az édesített ételek és italok. gyümölcsdesszerttől és gyümölcslétől. továbbá a cukor és cukortermékek kiküszöbölődései. köztük az állati termékeket. a lencsére és a csicseriborsóra. a garat és a nyelőcső) rákjai esetén az a legfontosabb. az ajak. A vérző íny többnyire hajszálérrepedések következménye. Naponta egy-két csésze levest fogyasszunk. Az abnormálisan vörös vagy bíbor színű. az azukira. vagy kevés zsírtalan. úgymint a húst. a fekete teával. de még a finomítatlan liszttermékek fogyasztását is korlátoznunk kell. üdítőital és kemikáliák kombinációjának jele. Ezekbe a levesekbe főzzünk tengeri algát. a szóda. például kombuval. főtt avagy friss. araméval főzzük együtt. Minden állati eredetű élelmiszert mellőzni kell. a méz. Arányaikban az alábbi napi étrendi irányelvek követendők: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. minimalizáljuk viszont a kukoricát. Alkalmanként gabonát vagy hüvelyeseket is főzhetünk ezekbe a levesekbe. pattanások vagy foltok a nyelőcső rendellenességeire utalnak. Az első 2-3 hónapban szorítkozzunk az apró szemű babfélékre.

Ne tegyük ki felsőtestünket mesterséges elektromágneses sugárzásoknak. de különösen fontos a száj és a felső emésztőtraktus rákjában. egy szelet fokhagymával és/vagy reszelt gyömbérrel. a fej és a mellkas környékén. Ta u . majd utána egyszer-egyszer fogyasztva. amennyire lehet. A KIVÁLASZTÓSZERVEK: A HÚGYHÓLYAG ÉS A VESE RÁKJA A húgyúti rákok mintegy harmada a vesét támadja meg. Ez úgy készül. majd rögtön ezután 3-4 órára tárótapaszt. és a beteg képtelen enni. és az egészet felforraljuk egy umebosi-szilvával. és egyaránt megtalálható felnőttekben és gyermekekben. vagy ha a daganat eltávolítása után csövet ültettek be. jótékony hatású a felső emésztőszervek rákja esetében. különösen a torok. A gomasiót úgy készítjük. hogy egyenlő arányban összekeverünk friss reszelt lótuszgyökeret és reszelt tárógumót kevés fehér liszttel. hántolatlan szezámmaggal összekeverünk és megtörünk egy szuribacsiban. Néha előnyben részesítik a műtéttel szemben a sugárterápiát. A szokásos gyógyeljárás a radikális nefrektómiának nevezett műtét: a beteg vesét a környező nyirokcsomókkal és a mellékvesével együtt eltávolítják. akkor veseátültetésre vagy művesekezelésre van szükség. EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük a szintetikus ruházatot. A vér és az energia áramlását nagyban elősegíti. Szintén jó hatású egy csésze kuzuital. A napi ételek fűszerezésére készítsünk egy teáskanálnyi szezámolajjal. az ételeket folyósra kell készíteni. A hetente kétszer-háromszor fogyasztott pohánkatészta vagy pohánkapástétom. A betegnek hetenként kétszer-háromszor kell művesekezelésre járnia. gyakrabban készítsünk édes főzelék-féléket.Forrás: http://www.hu Ha édességet kívánunk. Bizonyos esetekben a tárótapasz kellemetlenül gyorsan gyűjti össze a zsírt és a nyálkát. Ezt úgy készítjük. ilyenkor lótuszgyökér-tapaszt alkalmazhatunk. hogy egy teáskanálnyi kuzu (kudzu) port feloldunk két teáskanál vízben. A veserák nagyjából egyenlő arányban fordul elő férfiakban és nőkben. A húgyhólyag rákja főleg férfiak betegsége. Ne hagyjuk ki a mellkast. Az ember egy vesével is élhet. a vesemedence-karcinómában a vese mellett a húgyvezetéket operálják ki. alkalmilag fogyaszthatunk kevés gabonaalapú természetes édesítőszert: árpamalátát vagy rizssszirupot. a torkot. Jó ilyenkor a rizskrém is. és minden alkalommal 3-4 órát tölt a gépen. Kis mennyiségben egyéb szokásos fűszerekkel is élhetünk. A művesekészülék a testfolyadék szűrésével a vese funkcióit látja el a páciens karjába ültetett csöveken keresztül. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt rákbetegeknél további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. a húgyvezetéket és a húgycsövet. hogy lassítsuk a kiválasztást. a nyak. ami miszólevessel és egyéb zöldség. Fontos továbbá a folyadéktúlfogyasztás elkerülése. pamut alsóneműt. különösen az 55-75 év közötti korosztályban. kétharmaduk pedig a húgyhólyagot. ugyanannyi mogyoróhagymával és kevés reszelt gyömbérrel vagy fokhagymával pirított miszót. amelyet pohánkaliszttel összefőzött mogyoróhagymából készítünk. majd 5-10%-nyi friss reszelt gyömbért adunk hozzá. h u 123 .hüvelyes. hozzáadunk egy csésze forrásvizet.doksi. Ha az édesség iránti vágy makacsul tartja magát. a műtét neve nefrureterektómia. egy-két héten át naponta. több vízzel kell megfőzni és pépessé kell szétnyomni őket. Az étel kellő elfolyósítása és nyállal való összekeverése hozzájárul a megelőzéshez és az ilyen állapotjavításához. majd tamari szójaszósszal ízesítjük. ruhát és hálóruhát használjunk. A lótusztapaszt néhány hétig napi néhány órán át alkalmazzuk. Fűszer gyanánt naponta fogyaszthatunk kevés umebosi-szilvát és gomasiót. HÁZISZEREK A torok és a nyelőcső rákja esetén helyezzünk az érintett területre 10 percre gyömbérborogatást.és tengerialgapürékkel fogyasztható. A rák minden fajtájában lényeges az alapos rágás. szomjúság esetén bancsateát vagy vizet ihatunk. például sütőtököt vagy egyebeket. hogy egy rész pirított tengeri sót 12-16 rész pirított. A veserák egy ritkább formájában. Ha azonban mindkét vesét el kell távolítani. A veserák ötéves túlélési aránya 40% felett van. ha az egész testet átdörzsöljük forró gyömbéres törölközővel. Ha a nyelőcsövet daganat zárja el. a nyakat és az állkapcsot se.

Az extrém jin és jang ételek és italok együttes. A húgyhólyag Y-alakú üreges szerv a medencében. a hús. hideg és fagyasztott élelmiszerek. a nyirok.és kávé-) fogyasztás. és krónikusan megduzzad. amelyek a vesék felső részeihez tapadnak. A mellékvesék. renyhe veseműködéshez vezet. végül. narancslé. Az így kezelt húgyhólyagrákos betegek 62%-a éli túl legalább öt évvel a kezelést. 2. legkompaktabb részét támadja meg. ezek közé tartozik az adrenalin is. Fő feladata a vér tisztátalanságainak kiszűrése.Forrás: http://www. A húgyhólyagban a toxinok és egyéb izgató anyagok fölös mennyiségei. inkább jin jellegű. a gerincoszlop két oldalán. Mintegy fél liternyit tud befogadni. a zsír. A húgycső az a csatorna. amely a kiválasztórendszer legtömörebb. A vesében gyakran halmozódik fel nyálka és zsírsav. daganatok képződését idézheti elő a kiválasztórendszerben. A kiválasztott vizelet mennyisége az elfogyasztott folyadék mennyiségétől függ. A veserák. Ezek a bajok akkor lépnek fel. a vér. Hormonokat választanak el. Mivel a kiválasztás folyamata gátolt. merev (jang) veseállapot. amikor a szilárd salakanyagok nem tudnak áthatolni a sejtek finom hálózatán a vesében. és a testre kívül egy cserélhető zacskót helyeznek. rendszerint a vékonybél egy szakaszából.5 liter között van. A vese bab alakú páros szerv a hasüreg felső részében. így a tojás. de rendszerint napi 1-1. üdítőitalok. valamint a hiperaktivitás és a stressz. Ha a páciens ilyen puffadt állapotában továbbra is sok expanzív élelmet fogyaszt. Férfiaknál gyakran a prosztata is daganatos. Az invazív tumorok elpusztítására besugárzást is alkalmaznak. a genny. pigment.doksi.és víztartalmát. Ilyen állapotában a vese gyakran tart vissza vizet. a finomított só mértéktelen fogyasztása. sörbet. A ciszták és a kövek hosszabb idő múltán tumorok megjelenésében tetőzhetnek. a folyadékfelesleg gyakran a lábakban halmozódik fel. huzamos fogyasztása kövek. a zsír. viszonylag jang jellegűbb formája a ráknak. joghurt. A mozgásszegény életmód is gyenge. ez egy hajlékony cső. az aceton. miután a vese önmaga védelme érdekében csökkenti saját rendszerében a víz és egyéb zavaró folyadékok kiválasztását. és időszaki dagadást. A hólyagrák viszont. Ugyanakkor rendszerint túlzott izzadás is fellép. A húgyvezeték hosszú.hu Húgyhólyagrák esetén a felületi daganatokat cisztoszkóppal égetik vagy vágják le. ha az étrend fehérje. Szárazanyag-tartalma az étrend függvénye. enyhe szagú és sós ízű. amely a szellemi és érzelmi stresszt szabályozza. A vizelet a vesékben képződik az urea és a vér egyéb salakanyagainak kiszűrésével.és nyálkalerakódások vesekövek formájában kristályosodnak ki. a lidérces álmok és a korai ébredés. és egyéb alkotóelemeinek koncentrációját is. amelyet a húgycsövön vagy a hasfalon át ejtett vágáson vezetnek be. rákhoz vezetnek. Percenként az összes vérnek mintegy negyed része halad át a veséken. megkeményedett állapotának előjelei az alvás közbeni hánykolódás és forgolódás. a többi pedig szerves sav. amely a vizeletet kivezeti a szervezetből. szignifikánsan magasabb. külső nagyfeszültségű sugárforrás vagy beültetett radioaktív izotóp formájában. a műtét neve cisztektómia. 25%-a szulfát és foszfát. Ezután mesterséges húgyhólyagot konstruálnak. a cukor és az édességek túlzott fogyasztása lehet az oka. a húgyvezetékben vagy a húgyhólyagban. ez a szerv szabályozza egyébként a vér só. inkább csak műtétek után. 25%-a klorid. A vese görcsös. a cukor. üreges részén lép fel. és a test salakanyagainak kiválasztása vizelet formájában. valamint a trópusi eredetű élelmiszerek. Férfiakban prosztatai és pénisz-szakaszra tagolódik. különösen jégkrém. görcsös. a belső elválasztású rendszer részei. a száraz sülttészták. A tágult vese előjele a horkolás. laza vagy duzzadt (jin) veseállapot. A kövek rendszerint a magas zsírtartalmú étrend következményei. jeges víz és egyéb hűtő hatású italok fogyasztásával súlyosbítva. Nőkben a kiválasztó-rendszer nagyrészt elkülönül az ivarszervektől. gyengeséget okoz. az álombeli nyögdécselés.és zsírtartalma magas.(különösen tej-. ilyenkor ezt is eltávolítják. ami nem teszi lehetővé a vér teljes átszűrését. amely izommunka révén továbbítja a vizeletet a vesékből a húgyhólyagba. Ennek a jin állapotnak a mértéktelen ital. a fájdalmak csökkentésére. enyhén savas kémhatású. amelyek főleg a finomított ételekből és a vegyszerezett vízből származnak. gyümölcsök. keskeny cső. A modern étrenden élő emberek naponta 40-75 grammnyi szárazanyagot választanak ki a vizeletükben. KÓROKTAN A vese-rendellenességek két fő csoportra oszthatók: 1. ami a véráramlás és a vizelés korlátozottságát vonja maga után. ciszták. h u 124 . Ta u . az álmatlanság. és túlzott folyadékvisszatartáshoz vagy folyadékürítéshez vezethet. a vizelet tárolására szolgál. Húgyúti rákoknál elsődleges kezelésként általában nem használnak kemoterápiát. a sejtes elem. Előrehaladott esetben az egész húgyhólyagot eltávolítják. gyümölcslé. az ágybavizelés. aminek 25%-a urea (karbamid). A kóros vizeletben sok az albumin. A húgyhólyag nyaki részétől az ivari régióig terjed. amely összegyűjti a vizeletet. alkalmanként a baktérium. hormon és egyéb. az éjszakai vizelési kényszer és a késői ébredés. A vese összeszorulásának oka az extrém jang ételek. A vizelet általában borostyánszínű. és egyéb állati élelmiszerek. túlságosan összehúzódott. amely a húgyúti rendszer kiterjedt.

mi az ember természetes tápláléka. Nutrition and Cancer. a teát. New York. Egy illinoisi vizsgálat szerint a palackozott forrásvíz csökkentheti a rák kockázatát. Forrás: G. testi avagy lelki. magvak. amely az emberségünket támadja meg és rombolja szét. „Nyilvánvaló tehát összefüggést keresni a rák terjedése és a bennszülöttek sófogyasztása között. a nehéz és finomított ételeket. és a rák előfordulása az afrikaiak körében igen ritka.. 2..hu Az egyensúly helyreállítása végett veserákban enyhén jin jellegű. Az egyik csoport palackozott forrásvizet. „Nincs az a betegség. Armstrong és R. Ta u . állati élelmiszerekben használnak. Forrás: Washington Post. különösen nőknél. 15. diók. New York. kukoricán. abbéli erőlködésében. hogy a kaliforniai hetednapos adventisták körében 71%-kal ritkább a hólyagrák.” Forrás: Dr.14. hogy a rák régebbi igen ritka és esetleges előfordulása az egykori nagyon csekély és esetleges sófogyasztással függ össze. valamint: Diet. C. Forrás: Dr. kozmetikumokban.. az erős fűszereket. amelyen zöldségdiétával és tiszta vízzel ne lehetne könyíteni. Lancet. a baromfit. A nyers és zsíros állati táplálék zavarja a májat és a vesét. Albert Schweitzer megállapította. rákot okoz. mint a klórozatlan vizet fogyasztók között. búzán. 1954.. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.. Egy 1975-ös epidemiológiai felmérés direkt összefüggést talált a hólyagrák halálozási aránya és a fejenkénti zsír..” Forrás: Albert Schweitzer: Briefe aus dem Lambarenespital. leprát.. 1881. május 3. 1973. az egészségről és az étrendről szóló értekezésében szólt a rák és egyéb rossznyavalyák kezeléséről is. ezt a mesterséges édesítőszert. Holbrook and Co. Egy 1975-ös epidemiológiai felmérés megállapította. M. görvélykórt. L. arról adott hírt. Phillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerpe a rák kockázatában a hetednapos adventisták körében. hogyan tisztítják meg a belső szervek a testet tisztátalanságaiktól: „A test. A forrásvízen tartott egerek 20%-kal tovább éltek. A szekta tagjai kerülik a húst. rozson. A férfiak relatív kockázata 24% volt. ezekben megvan minden. 1881-ben egy New York-i orvos. Emberek milliói élnek szinte kizárólag rizsen. a fehér kenyér és különösen a finomított só importjának tulajdonította. Forrás: B. Régen csak az óceánból juthattak egy kevés sóhoz. 1812. hogy kórházában soha nem találkozott rákos beteggel. A tudósok ezenkívül a veserákot is összefüggésbe hozták a magasabb hús-. dr. és ennek arányában több szemesgabonát. National Aca-demy of Sciences. hogy abban a hét kerületben. Lancet. mint azoknál.” Forrás: Percy B. 1982. 1.. hólyagrák esetén pedig enyhén jang jellegű makrobiotikus diéta ajánlott. KÍSÉRLETEK Percy B. Más tanulmányok viszont nem mutattak ki szignifikáns összefüggést. tüdőbetegséget. a hús-és halkonzervek. Egy 1977-es vitacikk. Hans Kugler: Slowing the Aging Process. Thomas L. Négyévtizedes francia egyenlítői afrikai munkájára visszatekintve dr. milliók élnek zabon.. ami az embernek kell. Lehetséges tehát. R. lázat produkál. a halat. zöldséget. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. London. h u 125 . International Journal of Cancer. Colé: A kávéfogyasztás és az alsó húgyúti rák. friss gyümölcsöt és olajos magvat fogyasztanak. a kávét. tej-. A cigarettázás és a veszélyes vegyi anyagokkal való foglalkozás hatása a hólyagra és a vesére közismert. a költő. árpán. Washington D. akik nem kávéznak. hogy a kávét fogyasztó nőkkörében két és félszer magasabb a hólyagrák kockázata. amelyet egy angol orvosi folyóiratban közöltek. Cancer Research. Forrás: R. Magas fehérjeés zsírtartalmú diétán tartott egereket két csoportra osztottak. a kondenzált tej. a másik chicagói csapvizet kapott. amelyet kólákban. a természetellenes étrend következménye.doksi. dobozos vaj. Egyszóval minden betegség. fogkrémekben.. állatifehérje. Pyramid. amelyben a vezetékes víz klórozott.Forrás: http://www. A degeneratív betegségek elszaporodását az európai ételek. Nichols: Eating to Live: The Diet Cure. . 35. hogy a szacharinnal rendszeresen élő férfiak körében 60%-kal nagyobb a hólyagrák kockázata. Howe és munkatársai: A mesterséges édesítőszerek és a hólyagrák. Nincs kétségem afelől. mint az átlagnépességben. Shelley. L.A természetellenes és gyakran betegséggel terhelt táplálék okozta tisztátalan vér skorbutot. Fon/ás: P. az alkoholt.és kávéfogyasztással. Egy New York-i felmérés kimutatta. sorvadást. Gyümölcsök. Először 1948-ban tették felelőssé a hólyagrákért és az ivarszervi rákokért a szacharint. 1977.és olajfogyasztás között. ha tisztességesen végigvisszük a kísérletet. A bőr képtelen már kivetni magából az anyagfelesleget. vagy annak bizonyos zavaró alkotórészeitől. Az alábbiakban ismerteti. Shelley: A Vindication of Natural Diet. Thomas Low Nichols könyvet írt a degeneratív betegségek természetes étrenddel való gyógyításáról. hogy megszabaduljon a felesleges tápláléktól. Doll: A környezeti tényezők és a rák gyakorisága és mortalitása különböző országokban. Egy 1971-es tanulmány megállapította. 44%-kai magasabb a nők kiválasztószervi és gasztrointesztinális rákhalálozási aránya.

62.és májradiográfiát. Mindkét típusú táskásodás a vese. A hólyagrákos esetek mintegy 82%-át még lokális állapotában sikerül diagnosztizálni. és a bakteriális aktivitás fokozódását. ami egyenes következménye a fenti állapotnak. 2. renyheség. a duzzadtság. így az italok. a jobb fül a jobb vese állapotát mutatja. akik már betegek. a baromfi. az úgynevezett táskák 1. ami a veseműködés zavarának eredménye. Egyszerű vizuális módszerekkel már jóval a súlyos betegségek fellépte előtt felismerhetjük a vese zavarait. és megtehetjük a korrekciós étrendi változtatásokat. de a modern társadalmakban már egyre inkább ifjúkorban is a szem alja sok embernél táskásodik. intravénás pyelogram (IVP) a tumor helyének meghatározására. Mettlin és S. a hólyag falán és az ivarszervekben (nőknél a petefészekben. mint a vizes. döntésképtelenség és a tiszta ítélőképesség elvesztése alakul ki. bár külső megjelenésük hasonló. A bőr sötétes vagy fekete elszíneződése ezen a helyen vesepangás és mérgezett vér jele. A túlzott fülzsírtermelődés a húgyvezetékben történő zsírfelhalmozódásra utal. amelyek oka az állati fehérje felhalmozódása a szervezetben. A vizuális diagnosztikában a jobb szem és környéke a jobb vesével. Az első típus. ez utóbbiban vizelés közben figyelik meg a hólyagot és a húgycsövet. hogy cisztáról vagy tumorról van-e szó. hogy hol van a zavar a vesékben. végül a medence és a felső hasüreg CT-vizsgálata. Néha tűbiopsziát is végeznek. fáradtság.és zsírképző élelem fogyasztását korlátozni kell. vesetomogram. hüvelyfolyást. cisztoszkópiát. amely a folyadékfeleslegnek köszönhető. Mindkét fajta szemtáska egyúttal a fizikai és szellemi vitalitás hanyatlását is jelzi. a zsír és egyéb erős jin dolgok túlfogyasztása szintén megterheli a vesét. a hús. petefészekcisztát. Túlterhelődnek a szervrendszerek. a gyümölcsök és gyümölcslevek túlzott fogyasztásának eredménye. melyik vese állapota súlyosabb. Férfiaknál a hólyagműtét impotenciához vezethet. h u 126 . A fiziognómiában a vese megfelelője a szemek alatti régió. a bal szem és környéke a bal vesével áll összefüggésben. a cukor. Hólyagrák esetén a diagnosztikai módszerek sorában laborteszteket. a veseszövetekben felhalmozódott zsír és nyálka kőképződéshez vezethet. és alapos vizsgálatot igényel. folyadékraktárként. amely vesealakot formáz. A sötétedés. A süketség gyakran zsírfelhalmozódást jelez a vesében. gyulladást. hogy fordított az összefüggés a magas Avitamin-tartalmú élelmiszerek fogyasztása és a hólyagrák között. a tejtermékek. A fülön megjelenő májfoltok és szemölcsök nyálkalerakódásokat jeleznek a vesében. és a páciensek egyharmadánál már az áttételek is megjelentek más szervekben.Forrás: http://www. ugyancsak tükre a húgyúti szervek belső állapotának. Az étrendi intézkedések egészséges egyénekben biztosítékot nyújtanak a vesebajok kifejlődése ellen. Sok esetben a vese csaknem teljes egészében károsodott már. férfiaknál a prosztatában) történik.doksi. veseangiogram a tumornövekedés helyének és mértékének meghatározására. viszketést.és nyálkafelhalmozódást jelez a veseszövetekben. köztük vizeletvizsgálat és röntgen. A hagyományos vizuális diagnosztikai módszerek mellőzik a potenciálisan káros röntgensugarakat és a testbe való mechanikus behatolást. ami a cukor. gyümölcsök. Ta u . a feszesség viszonylagos foka és egyéb jelek mutatják. feledékenység. és azokban is elejét veszik mindenféle rákos tendenciáknak.hu Egy 1979-es esetkontrollált felmérés arról számol be. annak eldöntésére. Graham: Az Avitamin és a tüdőrák. ilyenek a tejtermékek. A bal fül a bal vese. a nyálkafelhalmozódás a húgyvezetékben. limfangiogramot és cisztouretrogramot alkalmaznak. DIAGNOSZTIKA Veserák gyanúja esetén a modern orvostudomány az alábbi diagnosztikai módszereket veti be: laboratóriumi vizsgálatok. a hólyag és a kiválasztórendszer zavaraira utal. A fül-cimpa szegélyének pirossága a vese túlzottan jin állapotára utal. IVP-t. A táskásodás második típusához nem feltétlenül társul gyakori vizelés. Mindenféle folyadék. Az olaj. A vízfelesleg okozta táskásodás könnyen korrigálható a folyadékfogyasztás csökkentésével. Ha a szemtáskák állandósulnak. de ma már egyre kevésbé. mert ennek következtében a rák tovaterjedhet a tű behatolása nyomán. és ez a fül zsíros tapintásában nyilvánul meg. Forrás: C. a petevezetékben és a méhben. a veseszövetek duzzadását jelzi. mielőtt átterjedne a szomszédos területekre vagy más szervekre. A fülön látható dudorok és pattanások zsírlerakódás és vesekőképződés jelei. viszont zsír. nyálkaraktárként szolgálnak. ultrahangot. Felnőtt korban. csont. A táskásodás oka kétféle lehet. míg a nyálka okozta szemtáskák eltüntetéséhez minden nyálka. és gyakori vizeléssel jár együtt. hasi ultrahangvizsgálat. A fül. mire felfedezik a rákos állapotot. végül pedig tumorképződést és rákot okoz e régiókban. Az ilyen típusú szemtáska lassabban tisztul fel. Ha a nyálka-típusú szemtáskákon kis pattanások vagy sötét foltok jelennek meg. Journal of the National Cancer Institute. a finomliszt és mindenfajta olaj. gyümölcslevek túlzott fogyasztása ehhez az állapothoz vezethet. és eme rendellenességek helye pontosan tükrözi. cisztogramot.

5-10%-nyi hüvelyes és babkészítmény. a talpon jelentkező fájdalom vagy keményedés. a gyakori támaszkodás. a borsot. a kemikáliák. Természetes édesítőket csak Ta u . bojtorjángyökeret.vagy rozslisztből sütött. Pirításhoz és sütéshez ne használjunk sok olajat. köztük a kenyeret. Ha túl sok benne a só. csak kevés házilag fermentált savanyúságot. a gyümölcsök. leveles zöldségeket is ehetünk.doksi. bár alkalmilag. Mellőzzünk minden zsíros és olajos ételt. az itt látható ráncok és redők a hólyagműködés zavaraira utalnak. még a hal és a tengeri étkek fogyasztását is korlátoznunk kell. például vakamét vagy kombut. hólyagpanaszokra pedig a nori. fehér retket. Az itt megjelenő bőrkeményedések a vese igyekezetének jelei. mesterséges italok – fogyasztásával. főtt tengeri alga fogyasztása ajánlott. míg ha ritkábban. mint a liszttermékeket. továbbá minden aromás ízesítőt és adalékot.és hólyagrákban – szenvedőknek az alábbiak: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. különféleképpen elkészítve.hu A vesét gyakran megterheli a mértéktelen folyadékfogyasztás. a lábon keresztül próbál megszabadulni a felesleges nyálkától. de kemény. például teljesbúza. kemény sütőtökkel. Friss. hetenként kétszer-háromszor fogyaszthatunk finomítatlan teljesbúza. Ha kenyérre támad gusztusunk. mustárt. húgyhólyag állapotát jelzi. babfélék mellett vagy önálló fogásként szolgálhatjuk fel. a serkentőszerek. A testtartás is tükrözi a vese állapotát. péksütemény. de ha kívánjuk. járás közben előredőlő felsőtest túlzottan összehúzódott vesére utal. A homlok felső része a. Mindeme táplálékok kerülendők.Forrás: http://www. a túl kevés sótól és az erősen jin jellegű étrendtől viszont világosabb színű. 5-10%-nyi leves. Minden gyümölcs. csakúgy. rendszeresen mindegyik ehető. Mérsékelt mennyiségben fogyasztható főtt tempe. A hüvelyeseket gabonafélékkel együtt is elkészíthetjük. fogyaszthatunk bojtorjángyökérrel főzött. Ebből a levesből napi 1-2 csészével fogyaszthatunk. ezért csak kevés. ehetünk kevés főtt gyümölcsöt: főtt almát. a kemikáliák és a szintetikus italok túlzott fogyasztása. természetes. kombuval vagy egyéb tengeri algával. sötétebb. a lomha. keksz) fogyasztani. gyümölcslé és gyümölcsdesszert kerülendő. és gyökérzöldségeket vagy leveles zöldséget. A hólyagrák okozója nagyrészt a tejtermékek. a salátákat pedig két-három percig főzzük forró vízben. futás is. palacsintát és a péksüteményeket. így a rákot is jelzi a vesemeridián kezdőpontjánál. Maga a vizelet is tekinthető a vese és a hólyag általános állapotjelzőjeként. AJÁNLOTT DIÉTA A veserák fő oka a tejtermékek. Kis mennyiségben. Az egészséges vizelet halványsárga vagy aranyszínű. Húgyúti rákok esetében a javulás érdekében nem tanácsos lisztkészítményeket (fehér kenyér. A miszólevesbe főzzünk tengeri algát. Ha túl sok folyadékot fogyasztunk. az a túlzott folyadékfogyasztás jele. 20-30%-nyi zöldség. finomítatlan tengeri só fogyasztása tanácsos. jegelt ital. az eredmény igen gyakori vizelés. elsősorban kuktában főzött barna rizs vagy árpa. a cukor és az édességek különösen elősegítik az ilyen állapot kialakulását. vesebetegeknek különösen az arame és a hiziki. állás. A zöldségfélék közül naponta fogyasszunk mérsékelt mennyiségben gyökérzöldségeket: sárgarépát. és ez általában a tenyér és a talp izzadásában is megnyilvánul.és nyálkaképző élelmiszerek mértéktelen fogyasztása. Minden állati élelem. az energiacsatornán át.vagy miszólevesbe főzhetünk teljes lisztből készült tésztát. Ha ennél gyakrabban vizelünk. A szemesgabonával együtt hetenként kétszer-háromszor hüvelyeseket (azukit vagy lencsét) is főzhetünk.vagy pohánkametéltet. a cukortermékek. Ezzel szemben a hátradőlő tartás. Kerülni kell minden fűszert. A tengeri algát levesben. sárgarépával. köles vagy egyéb szemes gabona. epret és egyéb bogyós gyümölcsöket. Mindazonáltal. például a lencse. őszibarackot. amellyel a meridiánon. Ajánlatos minimalizálni a kukorica mennyiségét. alkalmanként zab. zöldségételben. gyümölcslevek és egyéb zsír. Hagyjunk fel minden olyan étel és ital – gyümölcs. Ezt a jang állapotot jellemzi a merev hát és a darabos járás. amelyek a testhőmérsékletnél hidegebbek. miszóval és kevés gyömbérrel ízesített pontylevest (koi kokut). a paprikát és a curryt is. Az ülés. Napi három-négy vizelés számít normálisnak. A túlzott sófogyasztás hatására a ráksejtek tömege hajlamos megszilárdulni. Gyakoribb fogyasztásra az azuki és egyéb apró szemű hüvelyesek ajánlottak. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. csoszogó járás a tágult (jin) vese tünete. akkor elégtelen a folyadékfogyasztás. valamint a cukor. esetleg hagymával. A liszttermékek. a telített zsírokban gazdag állati élelmiszerek. A veserendellenességeket. ha kívánjuk. Heti két-három alkalommal a tengeri algával és zöldséggel elkészített tamari. h u 127 . mérsékelt mennyiségben élhetünk vele. Alkalmilag gabonát vagy hüvelyeseket is főzhetünk bele. Az általános étrendi irányelvek napi térfogatszázalékokban megadva a húgyúti rákban – vese. A finomított asztali sóról mondjunk le. élesztő nélkül készített kenyeret. pohánkadara alkalmi fogyasztása viszont hasznos lehet. fehérjétől és zsírtól. natto és tofu is. nyers salátát ne együnk. az olajok. a zsírok.

a legtöbb ételt csak alig sózzuk meg. A Távol-Keleten az emberek rendszerint egy pamutsálat tekernek a derekuk köré. Jótékony hatásúak a vizualizáció. egy csésze ume-so-kuzu helyreállítja megcsappant életerőnket. egy pörkölt.hu ritkán vagy egyáltalán ne használjunk. A fájdalmakat masszázzsal. Mindig tartsuk melegen ezeket a testtájakat. hogy minden falatot alaposan rágjunk meg. hogy kielégítsük az édes ízek utáni vágyunkat. Különösen vigyázzunk a sófogyasztással. miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesített szeletelt bojtorjángyökér és sárgarépa gyakran fogyasztott kis adagjai javítják a vese és a húgyhólyag működését. A húgyúti rák gyógyításában speciális ételek is szükségessé válhatnak. Az egészség helyreállításának lényeges eleme. az imádság. napraforgót. Sütőtököt. HÁZISZEREK Gyakran fogyasztható kevés tengeri sóval vagy egy darab kombuval megfőzött azuki bablé. tamari szójaszósszal ízesítjük. amilyen hamar csak lehet. A szezámolajjal pirított. gyömbérfőzetbe mártott forró törölközővel. tökmagot. Bármely kényelmesen végezhető testmozgás. Veserákban jó hatású. a veserégió fölé. reszelt lótuszgyökér és tárógumó fele-fele arányú keverékéből kevés fehér liszttel és 5-10%-nyi reszelt gyömbérrel készült tapaszt helyezünk a hátra. Mérsékelni kell a szokásos makrobiotikus tartósító. majd igyunk a léből forrón egy-két csészével. serkenti a húgyhólyag működését és a vizeletkiválasztást. A fájdalmas területre helyezett 5-10 perces gyömbérborogatás is segíthet. Közvetlenül ez előtt 5-10 perces gyömbérborogatást kell alkalmazni. A napi 5-10 perces. Naponta dörzsöljük le az egész testet.és ízesítőszerek használatát. h u 128 . ha kifejezetten szomjasak vagyunk. káposztát és egyéb édes főzelékféléket különféleképpen elkészítve naponta is fogyaszthatunk. Ta u . Forraljunk 3-5 percen át vízben két evőkanál reszelt fehér vagy hónapos retket.Forrás: http://www. A vese és a húgyhólyag különösen érzékeny a hidegre. akik orvosi kezelés alatt álltak vagy állnak. EGYÉB JAVALLATOK Lelkileg fontos. a hólyag és a húgycső környékét is. A napi forró fürdő vagy zuhany rövid legyen. hasra helyezett gyömbérborogatás oldja a húgycső elzáródását. alkalmanként 1-2 csészével. és ne túl gyakori (tehát naponta egynél többször ne tusoljunk). a vese. Fontos szabály. naponta vagy gyakorta fogyasztható ital gyanánt. cseréljük ki pamutra. Ezt a borogatást néhány napon át ismételten alkalmazzuk. Ezt az italt kuzuból és egy szem umebosi-ból készítjük. hogy derűsen szemléljük a világot és erősítsük akaratunkat. így a szabadtéri séta is hozzájárul a javuláshoz. Kerülendők a hideg italok. ha két-három hétig naponta három-négy órára friss. Azok a rákos betegek. mert ez aktiválja a vérkeringést és az általános anyagcserét. Minden egyéb étrendi kérdésben a rákos betegekre vonatkozó általános irányelveket követhetjük. Ne hordjunk szintetikus ruhákat a beteg terület környékén. a fent említett módszerekkel együtt alkalmazva. elmorzsolt norilevelet és fél teáskanál reszelt gyömbért (ízesítőül tehetünk bele egy teáskanálnyi tamari szójaszószt). további étrendi módosításokat is igényelhetnek. hogy melegen tartsák ezen szerveiket. sőt még az italokat is keverjük el alaposan nyállal.doksi. A rizsié. a meditáció és egyéb naponta végzett lelkigyakorlatok is. javítja a veseműködést és helyreállítja a könnyű vizelést. Kerülendő mindenféle olajos mag és mogyoróvajféle. akupunktúrával vagy moxibusztióval (gyógynövény égetése a bőrön) csillapíthatjuk. Ha a mosdás után fáradtságot érzünk. alkalmilag ehetünk azonban egyes pirított magvakat: szezámot. különösen télen. Például a (nagyjából öt térfogatszázaléknyi) kombuval együtt főzött barna rizs gyakran képezheti a napi fő fogást. amely a barna rizs főzésekor kerül az étel felszínére. Minden italt melegen vagy forrón kell fogyasztani. hogy csak akkor igyunk.

Az egyéb betegségekben szenvedők nyugodtan követhetik az alapvető általános útmutatásokat.vagy tengeri sóval ízesített egyéb levest (ez a napi étkezés mintegy 5%-át alkossa).doksi. A zöldségek kiválasztásakor vegyük figyelembe az alábbi útmutatásokat: Ta u . piríthatjuk (kevés finomítatlan szezám. A lista a mérsékelt égövi élelmiszerekre vonatkozik. hogy hetenként egyszer. TELJES GABONAFÉLÉK A fő táplálék minden egyes étkezéskor a teljes (szemes) gabona legyen. idényzöldségekkel. részben leírtakat összegzik. egyes térségekhez kötődő élelmiszer hiányzik belőle. Az élelmiszerek alább következő felsorolásában a rendszeres fogyasztáson azt értjük.vagy rozskenyér Fu (puffasztott búzasikér) Rizspehely-kenyér (kaju) Kukoricadara LEVESEK Célszerű naponta meginni egy-két csésze miszó-. amíg nem konzultáltak egy tapasztalt makrobiotikussal vagy orvossal. RÉSZ – RECEPTEK ÉS ÉTRENDEK ÁLTALÁNOS ÉTRENDI JAVASLATOK Az alábbi étrendi útmutatások az I. ízesítsük tengeri algákkal. h u 129 . leveseket. az esetenkénti azt jelenti. A minimálisra kell azonban szorítaniuk vagy teljesen el kell hagyniuk a húsfélék. gabonafélékkel és hüvelyesekkel. rész egyes fejezetei tartalmazzák. főzhetjük. A zöldségfélék mint-egy egyharmadát ehetjük savanyúság vagy saláta formájában.Forrás: http://www. s ésszerűen gondolkodó. hogy az illető élelmiszer naponta vagy minden második nap fogyasztható. rákot. polipot. tamari. e tanácsokat ebben a fejezetben összefoglaljuk. kagylót. hüvelyeseket. gyümölcsök és édességek fogyasztását mindaddig. A III.hu III. hogy könnyebben tudják alkalmazni ezeket az útmutatásokat. ZÖLDSÉGEK Minden étkezésünknek körülbelül egynegyede (25-30%-a) álljon friss zöldségből. egészséges egyénéknek és családoknak szólnak. süthetjük. amely arányaiban 50-60%-ot tegyen ki. saláták. sok kevésbé ismert. A teljes értékű szemestermények és gabonafélék a következők: Rendszeres fogyasztásra Apró szemű barna rizs Közepes szemű barna rizs Köles Árpa Kukorica Teljes zab Szemes búza Rozs Hajdina (pohánka) Egyéb szemestermények Esetenkénti fogyasztásra Édes barna rizs Teljes őrlésű búzából készült keksz Mocsi (apróra tört édes rizs) Rizs-sütemény Hosszú szemű barna rizs Teljes őrlésű búzamacesz Udon (teljes őrlésű búzából készült metélt) Búzadara Szóba (hajdina metélt) Zabpehely. „A sima átmenetért” című fejezetet ugyancsak figyelmesen olvassák el. hogy teljesen mellőzzük vagy korlátozzuk az adott élelmiszert. zöldségeket. részben található. A rákbetegeket illető módosításokat a II. mint a lisztből készült termékek. A leveseket változatosan készítsük el. míg az elkerülendő titulus azt jelenti. tengeri növényeket és az italokat illeti.vagy kukoricaolajjal). Esetenként tehetünk a levesbe egykevés fehér húsú halat vagy tengeri halat. már ami a gabonaféléket. amelyet a legkülönbözőbb módon készíthetünk el: párolhatjuk. zabdara Szomen (finom teljesbúza-metélt) Rozspehely Teljesbúza-spagetti Kuszkusz Teljesbúza-száraztészták Szeitan (búzasikér) Kovásztalan búza. vagy kétszer. A főtt teljes gabonafélék inkább javasolhatók. aki gondosan felméri állapotukat és egyedi étrendi ajánlásokkal látja el őket.

hu Takarmánykáposzta Kelkáposzta Fehérrépa zöldje Mogyoróhagyma Káposzta (zöld) Póréhagyma Spárgatök Télitök Bojtorján Paszternák Gyermekláncfű-gyökér Fehér répa Bambuszrügy Csicsóka Csíra Endivia Gomba Jégsaláta Rendszeres fogyasztásra zöld és fehér leveles zöldségek Kelbimbó Bok-csoj Brokkoli Kínai kel Metélőhagyma Fehér retek zöldje Gyermekláncfű zöldje Mustár zöldje Petrezselyem Karfiol Sárgarépa zöldje. A legmegfelelőbbek a következők: Azuki bab Egész szárított borsó Fejtett bab Fekete (turtle) bab Tarkabab Tofu (szójatúró) Rendszeres fogyasztásra Csicseriborsó Esetenkénti fogyasztásra Limabab Fekete szójabab Szójabab Lencse (vörös) Lencse (zöld) Bivalyborsó Fehér szárazbab Felesborsó (sárgaborsó) Veteménybab Rendszeres fogyasztásra: szójakészítmények Tempe (szójapép) Narto (erjesztett szójabab) Ta u . 10%-nyi) főtt babból vagy egyéb hüvelyesekből állhat.Forrás: http://www.doksi. h u 130 . teteje Vízitorma Rendszeres fogyasztásra: talajszinten termett zöldségek Sütőtök Hokkaidó-tök Makktök Főzőtök Rendszeres fogyasztásra: gyökeres/gumós zöldségek Lótuszgyökér Karórépa Fehér retek Retek (hónapos) Saláta bakszakáll Hagyma Sárgarépa Zöldségek esetenkénti fogyasztásra Mángold Répa Kötözős saláta Sítake gomba Uborka Dzsimendzsó (hegyi burgonya) Vöröskáposzta Zeller Karalábé Zöldborsó Zöldbab Avokádó Paprika (zöld és piros) Cukkini Porcsin Jamszgyökér Spenót HÜVELYESEK Kerülendő vagy korlátozandó zöldségek Páfrány Édeskömény Burgonya Paradicsom Pásztortáska Édesburgonya Fodros sóska Sóska Spárga Padlizsán Táró (albi) Útifű Mindennapi táplálékunk kis része (kb.

fehér retekből. tökből és sütőtökből. sárgarépából. például a káposztából. paszternákból. kardhal stb. Agar-agar Kombu Hiziki HALAK Egészséges ember hetenként egyszer vagy kétszer ehet kis mennyiségű fehér húsú halat vagy tengeri állatokat is. főként gabonából készült édesítőszerekkel. (Nyers tonhalat néha szabad enni tamari szósszal és reszelt retek.doksi. ápamaláta. Ajánlatos a minimumra csökkenteni a diófélék és a belőlük készült vajak fogyasztását. hagymából. lehetőleg jó minőségű édesítőszerrel édesítve. amaszake és a mirin.) DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK Csemegeként fogyasztható kis mennyiségű pirított mag vagy dióféle.hu TENGERI NÖVÉNYEK Ezeket a fontos élelmiszereket kis mennyiségekben adjuk asztalra. enyhén ízesítve tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal.vagy mustárkörettel. Szezámmag Tökmag Mandula Paradió Esetenkénti fogyasztásra Mogyoró Napraforgómag Hikoridió (pekándió) Gesztenye Dió Pisztácia Kerülendők a trópusi diófélék Kesudió Földimogyoró Spanyol földimogyoró Mogyoró DESSZERTEK ÉS GYÜMÖLCSÖK Desszert hetenként két-három alkalommal fogyasztható. A gyümölcslé mindennapi italként nem ajánlott. h u 131 . mint amilyen a rizsszirup.Forrás: http://www. A jó egészségnek örvendők esetenként friss és szárított gyümölcsöt is ehetnek. mert nehezen emészthetők és zsírtartalmuk magas. elegendő. Rizsszirup (jinnie-szirup) Almalé vagy almabor Mirin Esetenkénti fogyasztásra: édesítőszerek Gesztenye Árpamaláta Amaszake Szárított mazsola Szárított mérsékelt égövi gyümölcsök Ta u . Angolna Közönséges tőkehal Ponty Óriási laposhal Garnélarák Csirimen irikó (apró szárított hal) Esetenkénti fogyasztásra Kagyló Bűzöslazac Nyelvhal Foltos tőkehal Pisztráng Iriko (apró szárított hal) Vénuszkagyló Lepényhal Fésűkagyló Osztriga Hering Vörös alligátorteknős Rendszeres fogyasztásra Kelp Dulsze Vakame Arame Nori Ír moha Kerülendő Vörös húsú vagy kék bőrű halak. ha napi táplálékunk 5 százalékát alkotják. Sokféle desszert készíthető édes zöldségekből. mint a lazac.

doksi. nem élénkítő füvekből készült teák Esetenkénti fogyasztásra Malátakávé Umebositea Gyermekláncfű-tea Mu tea Kombutea Más hagyományos. barna. babfélékből és füvekből készült italok Gyümölcslevek (mérsékelt égövi gyümölcsökből) Kávé Üdítőitalok Élénkítő aromás teák (menta-. nem aromás gyökerekből és füvekből készült teák Ritkán fogyasztható Sör Rizsbor (szaké) Szójatej Egyéb gabonafélékből.vagy kútvíz Bancsaszártea Pirítottrizs-tea Pirítottárpa-tea Forralt víz Egyéb gabonából készült teák.) ÍZESÍTŐK Az alábbi ízesítőket javasoljuk mindennapi vagy alkalmankénti használatra: Tamari szójaszósz Nori ízesítő Umebosi szilva Sió kombu Pörkölt tengerialga-por Gomasió (szezámsó) Tekka Kerülendő Szódavíz. kandisz) Melasz Szentjánoskenyér Juharszirup Esetenkénti fogyasztásra: mérsékelt égövi gyümölcsök Málna Cseresznye Eper Őszibarack Ribiszke Földi szeder Görögdinnye Sárgabarack Sárgadinnye Körte Vörös áfonya Szőlő Kerülendők: trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek Kiwi Citromfélék (citrom.hu Méz Csokoládé Szacharin és egyéb mesterséges édesítőszerek Alma Mandarin Fekete áfonya Ringló Kantalup dinnye Szilva Banán Kókuszdió Füge Papaya ITALOK Kerülendők: a finomított cukrok Fruktóz Kukoricaszirup Cukor (fehér. h u 132 .vagy kútvizet használjunk. csipkebogyó-tea stb. lime) Datolya Mangó Narancs Grépefrut Teához és ivásra forrás. vagy hagyományos.Forrás: http://www. kóla Fekete tea Vegyileg kezelt vagy desztillált víz Nacsi zöld tea Tea-szuszpenzió Zöldséglevek Koffeinmentes kávé Alkohol Ta u . Rendszeres fogyasztásra Bancsaágtea (kukicsa) Forrás. nyers.

hidegen sajtolt. pirított zöldségekhez.doksi.Forrás: http://www. Miszó Umebosi-ecet Tamari Növényi olaj Árpamaláta Torma Esetenkénti fogyasztásra Rizsszirup Gyömbér Más hagyományos. szürke. h u 133 . kömény stb. Szezámolaj Pórsáfrányolaj Szójabab-olaj Rendszeres fogyasztásra Kukoricaolaj Sötét szezámolaj Esetenkénti fogyasztásra Földimogyoró-olaj Napraforgó-olaj Olívaolaj Más hagyományos növényi olajok Mustármag-olaj Gyapotmag-olaj Vaj vagy margarin Szójamargarin TARTÓSÍTÓSZEREK ÉS FŰSZEREK Kerülendő Zsír.vagy egyéb zöldségecet Umebosi szilva vagy umebosi­ krém Tamari szójaszósz (soju) Fehér vagy halványszürke finomítatlan tengeri só Fűszerfüvek Szójamargarin Fűszerek (cayenne bors. metélt tésztához. Mértékletesen használjunk olajat a sült rizshez. jó minőségű. durva tengeri só azonban nem megfelelő.) Ginszeng Jódozott só Ta u . szalonna és minden állati eredetű zsiradék Finomított. Általában hetenként két vagy három alkalommal ésszerű olajat használni. Alkalmanként süthetünk olajban gabonaféléket. borecet stb. természetes módon elkészített fűszerek Kerülendő Borecet vagy almaecet Majonéz Minden nem természetes. vegyileg nem kezelt változatokat használjunk. Általában mérsékelten fűszerezzünk.) Kapor Fokhagyma FŐZŐOLAJ Főzőolajnak kizárólag természetesen sajtolt. finomítatlan növényi olajat használjunk. A nehéz.hu SAVANYÚSÁGOK Korpás Miszós-korpás Rendszeres fogyasztásra Savanyúkáposzta Miszós Tamari Umebosi Kerülendő Gyógynövények Fűszerek Takuan Ecet (almaecet. halat és tengeri állatokat is. finomítatlan tengeri só előnyben részesítendő a finomított asztali sóval szemben. vegyileg kezelt növényi olajok A természetes módon előállított. Csak természetes módon előállított. Miszót és tamari szójaszószt (mindkettő tartalmaz tengeri sót) szintén használhatunk tartósításra. zöldségeket. mesterséges vagy vegyileg kezelt fűszer Savanyúkáposzta-ecet Zöld mustár Mirin Rendszeres fogyasztásra Rizs.

dolomit. kalcium.Forrás: http://www. vas. nyers. emulgeálószerekkel. szalonna. Ebben a fejezetben összefoglaljuk a rákok közönségesebb típusait és megadjuk az általános étrendi eligazítást. hasonló termékek Vitaminok és egyebek Polybé Niacin Lecitin kapszula B12 Fűszertabletták Inozitol Ginszengtabletta C-vitamin Ásványi anyagok (csontliszt. jól mérték-e fel állapotukat. amely az ő egyedi esetükben a legmegfelelőbb. juh.) Vaj Tejföl Margarin Tojás Felvágottak (hot dog stb.hu EGÉSZSÉGÜNK ÉRDEKÉBEN KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK A felsoroltakhoz kiegészítésképpen az alábbi élelmiszerek korlátozását. A rákbetegek konzultáljanak tapasztalt makrobiotikussal vagy orvossal. h u A kettő kombinációja Tüdő Hólyag/Vese Gyomor (alsó szakasz) Méh Melanóma Lép Máj Nyelv Inkább jang rák Vastagbél Végbél Prosztata Petefészek Csont Hasnyálmirigy Agy (belső régió 134 . író stb. adalékanyagokkal. Ételfajta Inkább jin rák Szájüreg (a nyelv kivételével) Nyelőcső Gyomor (felső szakasz) Mell Bőr Nyirokcsomódaganat és Hodgkin-kór Agy (külső régió) Ta u . A különböző típusú daganatokra külön étrendi tanácsokat adtunk a II. szelén. állagtartósító szerekkel előállított élelmiszerek Vitamintabletták (szintetikus vagy természetes) B2 Folsav Sörélesztő Biotin Papaya tabletta Pantoténsav Virágpor Fogyókúrás tabletták és más. mesterséges ízesítéssel. Vadhúsok Vörös húsok (marha. cink) B1 Niacinamid B6 Korpatabletta Kolin Szárított máj PABA E-vitamin ÚTMUTATÓ RÁKBETEGEKNEK A rákmegelőző diéta helyes alkalmazása esetén a szervezet vissza tudja billenteni a szélsőségesen jin vagy jang állapotot egy természetesebb egyensúlyi állapotra. szalámifélék) Tejtermékek Sajt Jégkrém Tejszín Kefir Tejszínhab Joghurt Tej (teljes.doksi. konzerválószerekkel. és a szakemberek segítségével alakítsák ki azt a diétát. mesterséges ételfestékekkel. Csakhogy minden egyes esetben szükség van csekély módosításokra. hogy meggyőződjenek arról. fölözött. illetve kerülését javasoljuk. részben. sertés) Állati eredetű élelmiszerek Szárnyasok Füstölt/pácolt húsok (sonka.) Feldolgozott élelmiszerek Készételek Konzervek Mélyhűtött ételek Finom (fehér) liszt Fényezett (fehér) rizs Permetezett élelmiszerek Színezett élelmiszerek Besugárzott élelmiszerek Vegyi anyagokkal.

A nyers olaj kerülendő Közepesen főzött. gyakran főtt formában vagy kuktában párolt formában Kis mennyiségű szárított vagy főtt (helyben termő vagy szezon-) gyümölcs ehető. ritkábban fogyasszuk Hosszabb főzési idő. közepesen erős teákat ihatunk Italok Rövidebb ideig főzött. kelkáposzta. nehogy odaégjen. karórépa stb. ha kívánjuk Babfélék Tengeri növények Savanyúságok Ízesítők Állati táplálékok Saláták Esetenként ehető nyersen. esetenként kevés friss gyümölcsöt is fogyaszthatunk Esetenként pirított magvak fogyaszthatók. desszertek Magvak és diófélék Olaj Esetenként pirított magvak fogyaszthatók.hu Ételfajta Gabonafélék Levesek Inkább jin rák Leukémia Minimális mennyiségű kukorica Kicsit erősebb ízesítés (több miszó vagy tamari szójaszósz) Inkább a gyökeres zöldségeket fogyasszuk (bojtorján. esetenként sütéshez. A nyers olaj kerülendő Hosszabb ideig főzött erősebb ízű teák Esetenként pirított magvak ehetők. sütőtök) Mérsékelt ízesítéssel. enyhébb ízű teákat fogyasszunk Ta u . ha kívánjuk.doksi.) Kicsit erősebb ízesítéssel. a diófélék korlátozandók Csak szezám-. téli tök. vagy kukoricaolajat alkalmazzunk. nehogy odaégjen. Vigyázzunk. s a lehető legkevesebbet. mérsékelt mennyiségben ehető Közepes időtartamú főzés. torma stb. sárgarépa. sárgarépa és karórépa zöldje. mérsékelt ízesítés Közepes ideig érlelt Mérsékelt alkalmazás Teljesen kerülendő vagy minimumra korlátozandó Korlátozandó a nyerssaláta. makktök és főzőtök. erősebb ízesítés Hosszabb ideig érlelt Bátrabban alkalmazhatók Esetenként kis mennyiségű fehér húsú vagy szárított hal (ha nagyon kívánjuk) Kerülendő a nyers saláta.) Enyhébb ízesítéssel. rendszeresen fogyasztható Rövid idejű főzés. a diófélék kerülendők Szezám-. s a lehető legkevesebbet. főzve időnként ehető Teljesen kerülendők A kettő kombinációja Minimális mennyiségű kukorica és hajdina Mérsékelt ízesítés Inkább jang rák Minimális mennyiségű hajdina Enyhébb ízesítés (kevesebb miszó vagy tamari szójaszósz) Inkább a leveles zöldségeket fogyasszuk (fehér retek. enyhébb ízesítés Rövidebb ideig érlelt Keveset használjunk Teljesen kerülendő Zöldségek Inkább a talajszinten termő zöldségeket ajánljuk (karfiol. Vigyázzunk. h u 135 .Forrás: http://www. A nyers olaj kerülendő Gyümölcsök. a diófélék kerülendők Csak szezámolajat használjunk. vagy kukoricaolaj főzéshez. gyakran ehető főtt vagy kuktában párolt formában Kis mennyiségű szárított vagy főtt (helyben termő vagy szezon-) gyümölcs fogyasztható.

Néha évekig vagyunk ebben a helyzetben anélkül. és mindenáron el akarjuk kerülni azokat az ételeket. szemben azokkal. Ha egyik napról a másikra akarunk megváltozni. s elkövethetjük azt a hibát. amelyekben meg lehet venni a rákmegelőző diétához szükséges szinte minden terméket. mintsem a béke fenntartását célzó lépés külföldön. Ha rögtön az első napon elutasítunk minden régi élelmiszert. és hogy a megváltozott körülmények között is kívánjuk a megszokott ételeket. rákot. minden hónapjában. Tisztában vagyunk a megfelelő táplálkozás fontosságával. Mindannyiunknak meg kell próbálkoznunk a kiskert művelésével. ha a körülményeink lehetővé teszik. hogy az új diétát fokozatosan integrálják korábbi étkezési szokásaikba. hogy egészséges perspektívából szemlélhessük a dolgokat: Ha sikerül megtalálnunk a középutat a túl gyors és a túl lassú haladás között. és postán megrendelhetik. amíg az új ételeket meg nem kedveljük. Ahelyett. akkor két dolog történhet.ket gyárakban állítottak elő. A rákos állapot kifejlődéséhez sok esetben tíz-. hétről-hétre fokozatosan bővíthetjük a természetes ételek körét. meg kell próbálnunk otthon kenyeret sütni. amelyek kinn a földeken érlelődtek és ki voltak téve az elemek szeszélyeinek. hogy a rákmegelőző diétát is ily módon közelítjük meg. hogy megengedhetnék maguknak azt a luxust. a Kelet-Nyugat Alapítványtól megkaphatják a teljes értékű élelmiszereket forgalmazó cégek listáját. hogy nehéz beilleszkedni egy új környezetbe. amelyeket korábban megszoktunk. Másfelől fennáll az a veszély. ha magunk termesztünk gabonafélét és zöldségeket. húsz. hogy gépünk soha nem száll fel a levegőbe.vagy akár harmincévnyi helytelen táplálkozás kellett.hu A SIMA ÁTMENETÉRT 1982-ben. A következő legjobb megoldás az. Ez ugyan inkább a nyilvánosságnak szóló szenzáció volt a folyamatban levő hamburger-háborúban. néhány zöldségételt. hogy egyik pillanatról a másikra kiküszöbölnénk bizonyos élelmiszerfajtákat a diétánkból. A természetesebb diétára és életmódra való átmenet nem szükségképpen okoz konfliktust. eleinte csupán néhány alapvető lépést tegyünk meg. hogy megkezdődjék a változás. akik rákban vagy más súlyos betegségben szenvednek. és az ellentéteket az egységes egész kiegészítő aspektusainak tekinti. könnyen követhetünk el hibákat. Az otthon készült ételek sokkal frissebbek és ízletesebbek. Azok. és rövid időn belül vissza fogunk térni korábbi életstílusunkhoz.doksi. persze az a legjobb. és mint valami katekizmust biflázzuk a jin/jang táblázatot. Néha azonban túl nagy lelkesedéssel kezdünk neki. még ha ez a kiskert egészen kicsi is városi körülmények között. Ám a fájdalom és a rossz közérzet csökkenése hamar meggyőz mindenkit az új diéta értékéről. Ideális esetben a változás üteme egy hosszú távú gyalogláshoz hasonlít. és áttérhetünk az új főzési stílusra. A természetes élelmiszerek kiválasztásakor jobban becsüljük azokat a táplálékokat. Azok. amire szükségük van. akik nem tudnak hozzájutni a természetes élelmiszerekhez. saját tofut és más. jobb először csak csökkenteni a mennyiségüket. amely tiszteletben tart minden életstílust. minden évszakában kipróbálhatunk újfajta Ta u . vérkeringési. amelye. Persze a sima átmenetre vonatkozó eszmefuttatásunk azokra vonatkozik. eszünk is egy kevés barna rizst vagy miszólevest. Aztán napról napra. Saját egyedi helyzetünktől függően hónapokig. mint ahogy elkezdtük. ha egy biokertésztől vagy natúra-boltból szerezzük be az élelmiszereket. Az észak-amerikai és európai nagyvárosok többségében vannak már natúra-boltok vagy biozöldségüzletek.Forrás: http://www. Érzékeink azonnali kielégítésének vágya része a modern fogyasztói mentalitásnak. hogy észrevennénk: még mindig a földön vagyunk. hogy gépünk a levegőbe emelkedett. Amikor elkezdjük a rnakrobiotikus táplálkozást. kiválasztási és idegi funkcióinkat. A gyógyulás folyamatát nem szabad mesterségesen felgyorsítani. Amennyire lehetséges. Ami a természetes élelmiszerek beszerzését illeti. lisztből készült ételeket és tengeri halat. melynek során fokozatosan alakul ki teherbírásunk. vagy pedig misszionáriusként fogunk prédikálni a táplálkozástudományi szempontból még meg nem térteknek. s amelyekben rendszeres az ellátás friss idényárukból is. Fogyasszunk kuktafazékban főzött barna rizst. akik relatíve jó egészségi állapotban vannak. légzési. és áttérni egy jobb minőségű közbülső ételfajtára. miszólevest. Az év minden hetében. amíg visszanyerjük normális emésztő. és erőszakot tesz a makrobiotikus életmódon. mégis azt a széles körben elterjedt felismerést jelképezte. Az a fontos. hogy olyan sokáig gurulunk az új diéta kifutópályáján. Hasonlóképpen tiszteletben kell tartanunk saját biológiai ritmusunkat és személyes növekedési ütemünket is. gyümölcsöt. Közben még ehetünk valamennyit a múltban megszokott ételfajtákból. például salátákat. h u 136 . Vagy éppoly hirtelen abba fogjuk hagyni a diétát. esetleg kénytelenek azonnal rátérni a diéta szigorú változatára. a libanoni válság idején egy amerikai hamburger-cég sok ezer hamburgert szállított Beirútba az amerikai tengerészgyalogosoknak. egyfajta tengeri algát és bancsateát. anélkül. hamarosan észrevesszük. Ez természetesen gyerekes viselkedés. hagyományosan előállított élelmiszert készíteni. egyes esetekben akár évekig is el fog tartani. de sohasem jutunk el odáig.

amíg az új diéta nem kezd energiaforrásként működni. Az ilyen késztetésekkel jelzi a testünk. bizonyára túl sok édességet. ha ezek a reakciók előfordulnak. Ez az időszak általában nem tart tovább egy hónapnál.doksi. cukrot. amelyeket gyermekkorunkban fogyasztottunk. amelyet megkívánunk. szárított és főtt formában) és gyümölcslevek. valamely élelmiszer megkívánása annak a jele. szeitán. amelyek 3-10 napig. Az ilyen érzéseket azonban el kell hárítani és lazábban kell kezelni az átmenetet. de egyes esetekben akár néhy hónapig is eltarthatnak. diófélék és mogyoróvaj. kis mennyiségben. nem aromás hagyományos teák Fűteák. vesében. a belekben. és lassan kialakíthatjuk tapasztalatainknak azt a tárházát. amikor vágyódunk a korábban megszokott ételekre és italokra. amelyet azelőtt tapasztaltak. grépfrút. akik korábban nagy mennyiségben fogyasztottak folyadékot. kiegyensúlyozott és békés aktivitási formából. esetleg ha sebészi beavatkozáson vagy művi vetélésen mentünk keresztül. Az átmeneti időszakban segíthet az táblázat. Ahelyett.ananász. hogy az abnormálisán kiterjedt szövetek és idegsejtek fokozatosan összehúzódnak. amely azt tartalmazza. Ahogy állapotunk javul. üdítőitalok. A fejfájást. s azt jelzik. hogy milyen jó minőségű élelmiszerrel helyettesítsük azt. ezeknek a mértéktelenül fogyasztott táplálékoknak az erőteljes elégetéséből származott. sajt) Trópusi és szubtrópusi gyümölcsök. Ha valaki erős alkatú. a mérgező anyagok és a váladékok. gyári készítésű gyümölcslevek és üdítőitalok Kávé fekete tea. túl van főzve és általában túl jang. juharszirup Kevés szerves tejtermék. diétás italok Amivel helyettesíthetjük Hal. tojást vagy más állati eredetű élelmiszert kívánunk meg. Ha azonban embrionális és gyermekkori fejlődésünk megszenvedte a kaotikus étkezési szokásokat. tengeri állatok Méz. árpamaláta. teljes gabonából és zöldségekből nyert természetes édesítőszerek Hagyományos szójatermékek. Fájdalmak. Ha halat. Különösen olyan embereknél. gyakran érzünk bűntudatot. és időnként elfogyasztani egy kis mennyiséget a korábbi élelmiszerekből. hogy elnyomnánk ezeket a természetes vágyakat. Az az energikus aktivitás. nem pedig egy egészséges. tofu Rizsszirup. zöld tea. amelyet aztán le tudunk fordítani a kiegyensúlyozott receptek és étrendek nyelvére. hogy szervezetünk regenerálódik és kiveti magából a sok év alatt felhalmozott fölösleget. például narancs. jobb felismerni őket. Amikor ilyesmit eszünk. mindaddig. Az ilyen fájdalmak – Ta u . különösen azokra. ezek a kiválasztási reakciók erőteljesebben jelentkeznek. nem szabad nyugtalankodnunk. és próbáljuk megérteni a vágyódás okát. akik korábban nagyon sok állati fehérjét és zsírt fogyasztottak. Az átmeneti időszakban lesznek olyan pillanatok. mint a miszó és a tofu. vaj. Ha tehát gyümölcslére vagy fagylaltra vágyunk. változik. Az ilyen emberek gyakran éreznek fizikai fáradtságot és enyhe szellemi depressziót. amit korábbi étrendünkből hiányolunk. mellkasban érzett fájdalmakat az okozza. szójatej Idénygyümölcsök és természetes gyümölcslevek Cél Gabonafélék. szentjánoskenyér és más finomított édesítőszerek Tej tejtermékek (tejszín. amíg a vér minősége teljes mértékben meg nem. Amit megkívánunk Hús Cukor melasz. kábítószer vagy gyógyszer került a szervezetünkbe. Részei a természetes gyógyulási folyamatnak.jin jellegű élelmiszert és italt. vagy ha sok vegyi anyag. ezek a reakciók alig észrevehetőek. ásványvíz Egyes ételek megkívánásán kívül a tisztulási folyamatot gyakran kísérik bizonyos rendellenes fizikai megnyilvánulások. a kiválasztó funkciók révén kezdenek kiürülni a testből. folyadékot és más. magvakból nyert vaj Mérsékelt égövi biogyümölcsök (friss. amíg az ilyen késztetések csökkennek és végezetül elmúlnak. erőteljesen jin ételt fogyasztunk. A tisztulási folyamatot kísérő reakciók az alábbiak lehetnek: Általános fáradtság. gyümölcsöt és más erőteljesen. A bűntudat helyett inkább gondolkodjunk el rajta. mint ahogy végül is el fognak múlni. tahini és más. Általános fáradtságérzés jelentkezhet azoknál az embereknél. ha szezonjuk van Malátakávé. Ha állapotunk már stabilizálódott. Az új diéta első heteiben és hónapjaiban ez csupán a természetes kiürülési folyamatot tükrözi.hu ételeket vagy új főzési stílusokat. hogy diétánk az ellentétes jin vagy jang irányban eltér attól az ételfajtától.Forrás: http://www. tempe. Bármi legyen is a helyzet. bancsaág-tea és más.hüvelyesek. csokoládé. hogy táplálkozásunk egyensúlya megbomlott. h u 137 . néha fájdalmak jelentkeznek. amelyek vérünkben és belső szerveinkben felhalmozódtak. diétánk talán túl sós.

vese. vagy maximum húsz napig tartó székrekedésre panaszkodhatnak. meghűlés vagy köhögés formáját ölti. normális lesz és kezd beállni a rendes. Ez a jelenség a vér és a különböző testfunkciók alkalmazkodási folyamatát tükrözi a más fajtájú ételekre való áttérést követően. mihelyt ezek az abnormálisan kiterjedt területek visszanyerik normális állapotukat. a zsír. drogokat fogyasztottak. Hasmenés vagy székrekedés. hogy az egész test gyógyulásának folyamatában az életfontosságú szerveknek kell először energiát kapniuk. Ez különösen azok között fordul elő. s a panaszok megszűnnek. kávét vagy alkoholt. a korábbi fölösleges anyagok – a túlzott mennyiségű folyadék. egészséges állapotra. vagy régóta dohányzik. képzett makrobiotikus tanácsadóhoz vagy orvoshoz kell fordulni. attól függően. hogy az étrendet némileg módosítjuk. A felsoroltakon túl egyesek az alkalmazkodás más megnyilvánulásait is tapasztalhatják. hogy mennyire érinthette a testet a kábítószerek és gyógyszerek korábbi rendszeres fogyasztása. hogy nem megfelelő. A vérzés szünetelésének időszaka egyénenként változó. huszonnyolc napos ciklusba. tüneteik egyénenként változnak. és rendszerint egy-két hét alatt elmúlik. hogy kiküszöböljék a kiegyensúlyozatlan tényezőket a test minden részéből. az öröklött alkattól és a fizikai állapottól függően. kéz. Kis mennyiségben (egy-egy étkezés 10-30%-a erejéig) újra ehetünk néhány korábban megszokott ételt is – amíg az egyensúly helyre nem áll. Ez a jelenség rendszerint olyan embereknél fordul elő.doksi. le lehet lassítani a kiválasztási folyamatot oly módon.hu fokozatosan vagy hirtelen – elmúlnak. Ha ebben az átmeneti időszakban bármi bizonytalanság merül fel a megfelelő módszert illetően. Kiütések és szokatlan testszag. vitaminvagy ásványi készítményekkel elnyomni. Ezek az emberek korábbi étrendjükben fölösleges mennyiségű folyadékot fogyasztottak víz. de még nem készültek fel a normális aktivitásra. akik a szexuális vitalitás vagy étvágy gyengülését érzik. hogy ezek a szembetűnőbb ideiglenes állapotok nem következnek be. E felhalmozódott fölösleges folyadékoknak és zsíroknak a redukálásával tér vissza a test a normális. A folyamat rendszerint 3-14 napig tart. vegyi anyagokat. tejterméket és cukrot fogyasztottak. akik hosszú ideig szedtek élénkítőszereket. gyakori vizelés. Ennek az az oka. a tünetek is megszűnnek. s általában nem igényelnek speciális kezelést. Egyes nőknek ideiglenesen megszűnhet a havi vérzése. A hasmenés a belekben felhalmozódott pangó anyag. hanem természetes módon megszűnnek. hogy a korábbi diéta során abnormálisán kitágult bélrendszer összehúzódásának a folyamata megkezdődött. Amikor azonban újra megkezdődik. Ez az állapot azonban csak rövid ideig tart. A székrekedés viszont annak a következménye. A havi vérzés ideiglenes megszűnése. akiknek a bél-. A szexuális vágy és a vitalitás csökkenése. meghűlés. étrendi szokásaik megváltozása után ingerlékenyebbek lehetnek. Sok esetben annyira fokozatos ez a kiválasztási folyamat. tejterméket. s azok között is. Olyan emberek. kiegyensúlyozott. Ha erre az időre a vesék. Azok az emberek. Amikor azonban megjelennek. Ennek az az oka. Ingerlékenység. Ahogy az új diéta elkezdi kialakítani az egészségesebb minőségű vért. a kiválasztó rendszer és a légzőrendszer még nem tértek vissza normális állapotukra. akik a korábbi nem megfelelő diéta következtében krónikus bélpanaszokban szenvedtek. tej és más tejtermékek formájában. a korábbi állapottól függően. gyümölcslé. beleértve a szaporodást is. gyümölcs. fűszereket. akik sok állati zsiradékot. a nem adszorbeálódott élelem.és májműködésével krónikus gondok voltak. hogy a testfunkciók azon dolgoznak. például fázhatnak vagy rosszat álmodhatnak. Egyéb lehetséges átmeneti tapasztalatok. A kevésbé létfontosságú funkciók. Ezek a bajok azonban természetes módon gyógyulnak. Amikor az anyagcsere-egyensúly fokozatosan helyreáll. Amennyiben a tünetek mégis súlyosabbak vagy kellemetlenebbek lennének. ideiglenesen rendszerint néhány napig tartó hasmenésre. Vannak. esetleg teljesen búcsút mondani a diétának abban a hiszemben. különböző italok. ez a kiválasztódás néha láz. legfeljebb néhány hónapig. s néhány hónapon belül minden kezelés nélkül elmúlnak. s a tüneteket nem kell gyógyszerekkel. kábítószereket és gyógyszereket. néhány hétig.és lábujjaik végén piros duzzanatot. alkohol. akik – bár csak rövid ideig – kiütéseket. Egyes esetekben a nemi szervek is megújulnak a vér új minőségétől. A kiválasztási mechanizmus része a normális gyógyulás folyamatának. mihelyt a test újra alkalmazkodik a normális működéshez. és néhány nap alatt külön kezelés nélkül is elmúlik. keléseket is tapasztalnak. akik korábban nagyon sok állati zsiradékot.Forrás: http://www. Ta u . s a szexuális aktivitáshoz szükséges erőteljes vitalitás nem érhető el. Láz. köhögés. Ha valaki hosszú ideig fogyasztott rendszeresen cukrot. visszatér az egészséges vitalitás és a szexuális vágy is. h u 138 . Ahogy a gyógyulási időszaknak vége. Vannak emberek. Rendellenes verejtékezés. Egyes emberek rendellenes verejtékezést is tapasztalhatnak néhány hónapon át. zsír és sok egyéb – kezdenek kiválasztódni. Ez is el fog múlni. Ez az összehúzódás visszaadja a bélrendszer rendes rugalmasságát. ami nem jár feltétlenül együtt fáradtságérzéssel. másik pedig szokatlanul gyakran éreznek vizelési ingert. cukrot. nyalka és folyadék kiürülésének egyik formája. később gyógyulnak. Ez csak átmeneti jelenség. szintén ingerlékenyebb lesz egy időre. A fölöslegtől való megtisztulás egyik formája lehet az egész testfelület szokatlan szaga.

valamint egészségügyi intézményeket. Tapasztalataink szerint a gáztűzhely sokkal megfelelőbb a makrobiotikus étkek elkészítéséhez. Ázsiában és Ausztráliában is. Recepteket és tapasztalatot lehet így cserélni.. illetve az országot behálózó területi irodák folyamatosan rendeznek makrobiotikus főzőtanfolyamokat. illetve az egyes térségek teljes értékű élelmiszer ellátásáról. az étel minőségének megváltozása és a jobb egészség hosszú távon igencsak kifizetődik.doksi. A Szakácsképző Szolgálat is a Kushi Intézet része. hétfőtől péntekig 12-16 óráig (kivéve Massachusetts államot). akik jogosultak útmutatást adni a makrobiotikus egészségvédelem témájában. Európában. Még egy kis. MA 02147 617/731-0564 Magyarországon is megindultak a makrobiotikus főzőtanfolyamok és holisztikus tréningek. amelyet kényelmesen elhelyezhetünk a konyha egyik sarkában. Egészségügyi és dietetikus tanácsadó szolgálatot is ajánlanak. Sok család éppen mostanában szerzett be drága villanytűzhelyt vagy éppen mikrohullámú sütőt. A könyvben leírt teljes értékű élelmiszerek és természetes módon előállított termékek natúra-boltokban elérhetők. rendkívül fontos. a Közel-Keleten. bejegyzett ápolónőket. Jelentkezni lehet Sági István telefonján: 122-75-60 (üzenetrögzítővel). Az 1979-ben Bostonban alapított oktatási intézmény. Cím: Kushi Institute and Cook Instructor Service Box 1100 Brookline. h u 139 . hogy minden főzési fortélyt elsajátítsunk. A Kushi Intézet kiad egy Macrobiotic Teachersand Counselor Directory című kiadványt. orvostudományi konferenciák szervezése és segítségnyújtás a kutatásokhoz. TANFOLYAMOK ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK A természetes ételeket tartalmazó diéta alkalmazásáról további tájékoztatást ad a Macrobiotics International (MI). Mexikóban. Ezek a férfiak és nők segíteni tudnak a makrobiotikus főzés és az otthoni betegápolás alapjainak elsajátításában. kivétel nélkül gyorsabban. – A magyar kiadás szerkesztőjének kiegészítése. MA 02147 800/MACRO-17 Illetékmentes telefonvonalon adunk felvilágosítást a makrobiotikus programokról és szolgáltatásokról. Sági István (mindketten az amszterdami Kushi Intézet végzett tanárai) Óbudán. Idő kell ahhoz. a Kushi Intézet egésznapos és félnapos képzést nyújt azoknak. Ta u . akik makrobiotikus tanítók és tanácsadók szeretnének lenni. A Macrobiotics International és a Kelet-Nyugat Központ kirendeltségei jelen vannak Kanadában. propán-bután gázzal működő. hordozható kempingfőző is megteszi. A bostoni iroda további információkkal szolgál a fentebb felsorolt szolgáltatásokról. valamint orvosokat. Bár rövid távon nem tűnik gazdaságosnak még egy tűzhely beszerzése. s az Intézet különlegesen képzett növendékeiből áll. akik így étkeznek. jobban gyógyulnak. Adataink azt bizonyítják. LatinAmerikában. amely felsorolja azokat az itt végzett tanítókat és tanácsadókat. de legalábbis természetesebb táplálkozási módokat követnek. valamint a keleti orvostudományról és a filozófiáról szóló előadásokat. dr. sőt egyre több ABC-áruházban is. Az sem mindegy.hu Mint korábban említettük. akik a haladó szakácsprogramot végezték el. csak itt lehet megfelelően elsajátítani az étkek elkészítési módjait. Sági Mária és testvére. családtagok. szám alatt tartják foglalkozásaikat. hogy legyen egy támogató közösség. hogy ha pácienseink áttérnek a gáztűzhely használatára. hogy milyen alkalmatosságot használunk ételeink elkészítéséhez. Ugyancsak fontos.Forrás: http://www. Afrikában. További lehetőségek: időszakos hétvégi makrobiotikai szemináriumok rákbetegeknek és családtagjaiknak. képzett tanácsadókat. E könyv makrobiotikus szakértője. barátok. A Kushi Alapítvány címe: Kushi Foundation Box 568 Brookline. könyvek és irodalom postai házhozszállítása. Az MI és nagyobb leányintézményei. amely egy nem profitérdekeltségű oktatási intézmény az USA-ban. hogy részt tudjunk venni egy makrobiotikus főzőtanfolyamon. a Meggyfa utca 3. s ez a kaland és a felfedezés szellemével tölthet el bennünket.

Különösen javalljuk rákbetegeknek és olyanoknak. Bátran főzhetünk egyszerre 3 vagy több csészényi nyers rizst is. A sípoló jelzés után tegyünk alá egy lángelosztót és állítsuk kis lángra. és simítsuk el a felszínét. Adjuk hozzá a tengeri sót. mielőtt kiengednénk a gőzt és kinyitnánk. A rizs nem fogja beszívni az összes vizet. Aztán megint tegyük fel és főzzük készre. úgy. 1. GABONAFÉLÉK KUKTAFAZÉKBAN FŐTT BARNA RIZS 1 csésze* barna rizs 1 1/4-1 1/2 csésze forrásvíz minden csésze rizshez egy csipet tengeri só minden csésze rizshez Óvatosan mossuk meg és tegyük kuktafazékba a rizst (apró vagy közepes szeműt). Néhány perc múlva távolítsuk el a tüllt vagy gézt. Változat: Tengeri só helyett minden csésze nyers rizshez tehetünk egyharmad résznyi umebosi szilvát. Nyáron időnként hosszú szemű rizst is használhatunk. Ők azonban esetenként ehetnek főtt rizst is.doksi. illetve amíg a rizs az egész vizet magába nem szívta. hogy a rizs felszíne egyenletes maradjon. Ha a kuktafazékban a víz túlforr. vegyük le a tűzről és hagyjuk lehűlni. Miután lehűlt. rész egyes fejezteiben leírt útmutatásokat. a jó egészségnek örvendők bizonyára szívesen megismerkednének egy nagyobb választékot kínáló receptkönyvvel is. Osszuk el egyenletesen a főtt rizst. amíg a rizs krémszerű lesz. mint a főtt rizs. öntsünk hozzá 1 1/4 – 1 1/2 ujjnyi vizet. Azonnal tálaljuk. A rákbetegek kövessék gondosan a II. rakjuk a rizst tüll. Létezik ilyen. Tegyük rá a fedőt és lassan hevítsük. Fedjük le. h u 140 . FŐTT RIZS 1 csésze barna rizs 2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A rizst mossuk meg és tegyük lábasba vagy fazékba. tegyük zárt edényben a hűtőszekrénybe. * 1 csésze űrtartalma kb. és tálalhatjuk. Harmony and Peace (Aveline Kushi részletes útmutatója a makrobiotikus főzéshez az egészség. Ha meg akarjuk melegíteni.8 dl. vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk 5 percig állni. Adjuk hozzá a vizet és a sót. és pára fölött melegítsük forrásig.vagy gézanyagba. a harmónia és a béke megteremtésének érdekében) című könyve. Főzzük 50 percig. és csak néhány szem marad egyben. főzés előtt enyhén meg is piríthatják. Az egészséges emberek is inkább a kuktában főtt rizst fogyasszák. diószerű íze lesz. mert a megmaradt rizs több napig is eláll. Megjegyzés: Egy csésze nyers rizsből 3 csészényi főtt rizst kapunk. Ha elkészült. A fazék szélén lassan csorgassuk rá a forrásvizet. PUHA BARNA RIZS (KAJU RIZS) 1 csésze barna rizs 5 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A rizst mossuk meg és főzzük kuktafazékban vagy rendes fazékban az előző receptek szerint. Egy bambuszkanállal kanalanként vegyük ki a rizst és simítsuk fatálkába. Addig főzzük. akiknek nyelési nehézségeik vannak. A rizsnek finom. helyezzük cserépedénybe. Megjegyzés: Tápláló és ízletes reggeli étel.hu RECEPTEK Ez a fejezet tartalmazza a rákmegelőző diéta alapvető receptjeit.Forrás: http://www. Miután megtanulták az alapvető recepteket. Ta u . csökkentsük a lángot és lassan forraljuk egy óra hosszat. Édesebb és több energiát ad. Ha felforrt. mégpedig Aveline Kushi's Complete Guide to Macrobiotic Cooking for Health. Megjegyzés: Rákbetegek számára ajánlatosabb a kuktában párolt rizs.

és főzzük további 5 percig. akiknek nehezükre esik az evés. Öntsük hozzá a vizet. Az egészségesek más hüvelyeseket is ehetnek. kínai kelt vagy umebosi szilvát. adjuk hozzá a rizshez a főzővízzel együtt. SÜLT RIZS 1 csésze barna rizs 1 evőkanál sötét szezámolaj 1 közepes nagyságú hagyma szeletelve vagy kockákra vágva 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Kenjünk ki egy serpenyőt szezámolajjal. Egy ujjnyi széles szárított kombut is ajánlatos beletenni. energiát takarítunk meg azzal. káposztát és gombát. Nem szükséges kevergetni. Addig főzzük. szeretete és törődése is része lesz a keze munkájával készült ételnek. csicseriborsót vagy lencsét fogyaszthatnak. Rákbetegeknek korlátozniuk kell az olajfogyasztást. Csak tálalás előtt keverjük össze. Hagyjuk kihűlni. de formálhatunk belőle kis gombócokat és megpárolhatjuk reszelt lótuszgyökérrel vagy sárgarépával. Megjegyzés: Rákbetegek általában csak azuki babot. amíg aranybarna nem lesz. igen tartalmas ételt kapunk. Megjegyzés: Ízletes reggeli étel. de az olaj mennyiségét csökkentsék állapotuknak megfelelően. Hevítsük egy percig vagy még rövidebb ideig. kössük be. norit. és időt.doksi.vagy muszlinanyagba. A bab alapreceptjének (lásd: Hüvelyesek című részt) utasítását követve a babot 1/2 óra hosszat előfőzzük. Adjuk hozzá a szójaszószt. és kis lángon főzzük 10-15 percig. EREDETI BARNARIZS-KRÉM 1 csésze barna rizs 10 csésze forrásvíz csészénként 1/2 umebosi szilva vagy egy csipet tengeri só Szárazon pirítsuk a rizst egy öntöttvas vagy rozsdamentes acél serpenyőben. fehér retket és reteklevelet. pár csepp vízzel nedvesítsük. Állítsuk takarékra a lángot. h u 141 . Hagyjuk kihűlni. petrezselymet vagy zöldségek kombinációját. Ha együtt főzzük a gabonafélét és a babot. tegyünk hozzá még sót. Tegyük bele a hagymát. A rizskrém sok ember életét mentette már meg. A bab főzővize a receptben jelzett vízmennyiségbe beleszámít. és préseljük ki a levét. majd tegyük a pépet tüll. hogy nem külön-külön készítjük el őket. ők 2-3 evőkanál vízzel helyettesítsék az olajat. vagy gyufaszálnyi rudakra vágva) 1/8 csésze bojtorján (apró kockákra vagy gyufaszálnyi rudakra vágva) Ta u . Megjegyzés: Egészséges emberek hetenként többször is ehetnek sült rizst. hogy az olaj még ne kezdjen füstölni. Ha a rizs száraz. Változat: Használjunk mogyoróhagymát. és forraljuk fel. gomasiót vagy pörkölt napraforgómagot. A pép önmagában is ízletes. Ha szükséges. Kuktafazékban főzzük 45-50 percig és tálaljuk. Változat: Köretként adhatunk hozzá mogyoróhagymát. olyanokét. rakjunk az edény alá lángelosztót és fedjük le. akik különben már nem tudtak táplálkozni. és a tetejére a rizst. Fedjük le a serpenyőt. RIZS ÉS ZÖLDSÉGFÉLÉK 1 csésze barna rizs 1/2 csésze szárított fehér retek 1/2 csésze sárgarépa (apró kockákra. tegyük bele az umebosi szilvát vagy a sót. alkalmas azok számára. RIZS BABBAL 1 csésze barna rizs 1/10-1/8 csésze bab egy csésze rizsre 1 1/4-1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só Mossuk meg a rizst és a babot. Kövessék figyelmesen a diéta előírásait. apróra vágott petrezselymet. amíg a víz fele el nem párolog. Újra melegítsük meg a krémet és tálaljuk.Forrás: http://www. például sárgarépát és hagymát. A szakács energiája.hu Változat: Főzés közben hozzáadhatunk fehér retket.

ÁRPA 1 csésze árpa 1 1/4–1 1/2 csésze forrásvíz egy csésze árpára egy csipet só egy csésze árpára Ugyanúgy készítjük el. A rákbetegek többségének nem ajánlatos a hirtelen sütés. siszó-leveleket. Jó szolgálatot tesz utazáskor. nehogy a rizs vagy a nori ráragadjon. ezért ebből a fogásból hagyjuk ki ezeket. eltépjük. ha nem 2 és 1/2 csésze vizet öntünk rá. majd hozzáöntjük a forró vizet és megfőzzük az előbbi módon. Adjuk hozzá a vizet és a sót. Száraz serpenyőben pirítsuk 5 percig. A zöldséges rizsbe tehetünk szezámmagot. diót vagy lótuszmagot is. zöldségféléket. Megjegyzés: Az árpa erősítő hatású. Ta u . és addig formáljuk a gombócot. amíg hozzá nem tapad. több napig friss marad. Hüvelykujjunkkal csináljunk egy lyukat és tegyünk bele egy kis darab umebosi szilvát. hogy elvegyük kissé száraz ízét. A kölesre valamilyen mártást is önthetünk.Forrás: http://www. Változat: Ha tenyerünket V-alakba hajlítjuk. mint az egyszerű rizst. de ne használjunk túl sok vizet. megint kettéhajtjuk és eltépjük. mint a kuktában főtt barna rizst. Ha felforrt. 3-5 másodpercig forgatjuk. hogy 25-30 centiméternyi távolságból a fényes felét a gázrózsa fölé tartjuk. levegős állaga van. további 3-5 percig együtt pirítjuk. tegyünk bele egy csipet sót. KÖLES 1 csésze köles 2 és 1/2 csésze forrásban lévő víz egy csipet só (egy csésze kölesre) Mossuk meg a kölest. Adjuk hozzá a forrásban lévő vizet és a sót. 8 centis darabunk. amíg megint kemény nem lesz. illetve amíg aranyszínű lesz. vagy úgy is elkészíthetjük. A rizshez illő egyéb zöldségek: édes rizs. pácolt halat vagy más ízesítőt. és könnyű. amíg fekete színe zöldre változik. Tápláló reggelit készíthetünk. Óvatosan kavargassuk. Megjegyzés: A kölesnek finom. gombóc helyett szögletesebb formát kapunk. Egy marék főtt rizsből formáljunk kemény gombócot. Megjegyzés: A [hiányos: 329. és nori nélkül is fogyaszthatjuk. zöldborsó. hozzáadjuk a kölest. mindaddig. hogy 3-5 percig hagymát párolunk kis lángon.doksi. RIZSGOMBÓCOK NORI TENGERI ALGÁVAL 1 csésze főtt barna rizs 1 lap pirított nori 1/2 – 1 umebosi szilva Süssünk meg egy vékony lap norit oly módon. és nedvesítsük meg a kezünket. A gombócokat vagy hasábokat pirított szezámmagba hengergethetjük. o. s addig formáljuk.hu 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz minden csésze rizshez egy csipet só (minden csésze rizshez) Helyezzük a rizst kuktafazékba és keverjük össze a zöldségekkel. és főzzük meg. Zárjuk be a lyukat. szárított vakame-lapot vagy zöld leveles zöldségeket. Lesz tehát négy kb. Akkor kettéhajtjuk. Változat: A kölest egy kis szezámolajjal is süthetjük. pácolt rizsleveleket. valamint azuki babot vagy fekete szójababot. A rizsgombócot borítsuk be norival (egyszerre csak egyet). Időnként nedvesítsük meg a kezünket. Ha gyerekeknek készítünk rizsgombócot. Umebosi helyett tehetünk a belsejébe kevés sót. mint a hagyma vagy a zöld leveles zöldségek szétfőnének. A lágyabb zöldségek. diószerű az íze. ne használjunk umebosit. Változat: A sóval együtt kis mennyiségű tamari szójaszószt is tehetünk az elegybe még főzés előtt. zöldbab stb. h u 142 . Nori helyett használhatunk pirított szezámmagot.] eszköz nélkül is fogyasztható. nehogy odaégjen. hanem négyet. Öntsünk egy edénybe vizet. rákbetegnek rendszeres fogyasztásra javasolt. állítsuk takarékra a lángot és lefedve 30-35 percig főzzük.

esetleg egész éjszaka –. Kis mennyiségben a szokásos rizshez is keverhető. hogy édesebb ízt kapjunk.) Változat: Főzzük együtt a hajdinát hirtelen sült káposztával és répával. ROZS 1 csésze rozs 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A szokásos módon kuktafazékban megfőzzük. Megjegyzés: Az inkább jin rákban szenvedők gyakran ehetik a hajdinát ebben a formájában vagy tésztaként (szóba). süthetjük. nehogy odaégjen. sőt levesben is alkalmazhatjuk. amíg a vizet magába nem szívta. Puha árpaételhez 4-5 csésze vizet számítsunk 1 csésze árpára. Ha nem így készítjük. Adjunk hozzá 3 csipet tengeri sót. Bőséges reggelihez 4-5 csésze forró vizet tegyünk hozzá. Változat: A hosszú főzési idő csökkenthető. Megjegyzés: A teljes zab tápláló. ezért csak esetenként fogyasztható. és kuktafazékban főzzük meg. Ha felforrt. mogyoróhagyma.doksi. Az inkább jang rákban szenvedők ne fogyasszák. kuktafazékban a szokásos módon főzzük. Nagyon jó gabonaétel. amíg be nem szívta az összes vizet. száraz serpenyőben vagy sütőben megsütjük. ha kuktafazekat használunk. Forraljuk fel. HAJDINA 1 csésze hajdina 2 csésze forrásban lévő forrásvíz egy csipet tengeri só Száraz serpenyőben 4-5 percig süssük a hajdinát. vagy gomasió körettel. s egy csipet tengeri sóval 1 1 1/4 – 1 1/2 óra hosszat főzzük. tegyünk a csészényi zabhoz 1 1/2 csésze árpát és 1/2 csésze félig megfőzött babot is. mint a szokásos rizsben. nori. 2 csésze vizet használjunk. adjuk hozzá a vizet és a sót.Forrás: http://www. A rizsből kis gombócokat formálunk. kilisztezett sütőlapra terítjük és hagyjuk megszáradni. h u 143 . TELJES ZAB 1 csésze teljes zab 5-6 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só minden csésze zabra Mossuk meg és tegyük egy fazékba a zabot. Megjegyzés: Az édes rizsben több a gluten. illetve bő olajban kisütjük. hogy ne ragadjon rá a rizs. Darabokra vágjuk. vágott petrezselyem. adjuk hozzá a forrásban lévő vizet és a sót. Hogy igazán tápláló ételt kapjunk. aztán kis lángon főzzük 30 percig. 4 csésze vizet. Tegyük át fazékba. Forrón tálaljuk. vagy kiolajozott. Főtt édes rizst faedényben. Ta u . (Lásd a speciális étrendi útmutatót.hu Változat: Az árpát főzhetjük. süteményként fogyasztjuk. mint a zabpehely vagy a hántolt zab. vagy hagymával és vágott petrezselyemmel. Adjuk hozzá a vizet és a sót. vegyük kisebbre a lángot és addig főzzük – több óráig. erősítő hatású rákbetegek részére. ÉDES RIZS 1 csésze édes rizs 1 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só Mossuk meg a rizst. amíg a szemek egészen ragadósak lesznek. Fedjük le és forraljuk fel. MOCSI A mocsi édes rizs. Időnként nedvesítsük meg a mozsártörőt. együtt főzhetjük más gabonafélékkel hüvelyesekkel és zöldségekkel. Tegyünk alá lángelosztót. jobb. nehéz fa mozsártörővel összetörünk. Esetenkénti fogyasztásra és ünnepekre ajánljuk.

hamarabb megfő az étel és lágyabb. a kagyló-. Öntsük fel vízzel. könnyebben emészthető lesz. azonnal tálaljuk. Hogy könnyebben emészthető legyen. majd kis lángon főzzük 3-5 percig. Ilyenek a spagetti. A kukoricából tésztát süthetünk (pl. fogyasszunk nem vegyszerezett és hagyományosan beporzott változatokat. Az udon búzatészta könnyebb. Vaj vagy margarin helyett kevés umebosi szilvával ízesítsük. Megjegyzés: A teljes búzát nehéz megemészteni. illetve lisztformában. mint a polenta vagy a kukoricakenyér stb. Ehhez egy darabnak a végét törjük le. Hosszabb főzési időt is igényel. h u 144 . rozskenyérként fogyasztjuk. ha 1 rész rozshoz 3 rész barna rizst keverünk. A leveshez tegyük fazékba a kombut és a gombát (amelyet előzetesen megmostunk. csavart. KOMBU-LEVES KELETI TÉSZTÁKKAL 1 csomag szóba (hajdinatészta) vagy udon (búzametélt) 1 darab 5-7 cm hosszú kombu 4 csésze forrásvíz 2 szárított sítake gomba 2-3 evőkanál tamari szójaszósz Forraljunk vizet. mint a rizst. mint az indiánok eredeti kukoricája.Forrás: http://www. Ha főzés előtt 3-5 órával beáztatjuk a búzaszemeket. de már ne forraljuk. ezért jól meg kell rágni. hogy ne puhuljon tovább és ne ragadjon össze. BÚZA 1 csésze búzaszem 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A búzát kuktafazékban. A levest 3-5 percig főzzük tovább tamari szójaszósszal.doksi. hagyományos eredeti amerikai ételt készíthetünk belőle. Vegyük ki a kombut és a gombát. Nyáron hűtve is fogyaszthatjuk. A keleti tésztákban van só. A főzővízbe tegyünk egy csipetnyi sót. mint a teljes búza. KUKORICA A friss kukoricát gőzöléssel vagy 10 perces főzéssel készítsük el. általában más gabonafélékkel keverjük. metélőhagymát vagy pirított norit adhatunk mellé. Lisztet is őrölnek belőle olyan ételekhez. megfőtt-e. metélt és egyéb tészták. A megfőtt tésztát tegyük a levesbe és melegítsük át. ha egy rész búzát 3 rész rizzsel vagy egyéb gabonafélével keverünk. SÜLT KELETI TÉSZTÁK 1 csomag szóba (hajdinatészta) vagy udon (búzametélt) 1 evőkanál szezámolaj 1/2 csésze szeletelt mogyoróhagyma 2 csésze káposzta 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Ta u . tortillát) és sok más ízletes. A hajdina gyorsabban fő. Ízletes. Ha forró. A búzát általában tovább kell főzni. és erőteljes rágást igényel. tehát a vízbe nem kell sót tennünk. ha kívül-belül egyforma a színe. Ha lehetséges. A tészta akkor főtt meg. a szárát levágtuk. Ízletes ételt kapunk. és 10 perc múlva ellenőrizzük. a rozsot főzés előtt pár perccel száraz serpenyőben néhány percig pirítjuk. de erős rágást igénylő ételt főzhetünk. forraljuk fel. A metéltet szűrjük le és öblítsük át hideg vízzel.hu Megjegyzés: Mivel a rozs kemény. teljes őrlésű gabonából készült tésztákat is rendszeresen fogyaszthatjuk. erősítő hatású. Megjegyzés: A szóba hajdinatészta tápláló. Mogyoróhagymát. felszeleteltünk). A tésztát öntsük a forrásban lévő vízbe. Megjegyzés: A keresztezés és a rovarirtók erőteljes használata miatt a mai kukorica kevésbé erősítő hatású. a főtt barna rizs vagy a főtt rizs receptje szerint megfőzzük. A nyugati stílusú.

Öntsünk rá hideg vizet és a szűrőben dagasszuk tovább. Az elegy állaga olyan legyen. Amikor már langyos. Nedves ruhával takarjuk le és 8-12 órán át pihentessük meleg helyen. majd további egy óra hosszat 350 °C-on süssük. Dagasszuk 3-5 percig. de ezt is mértékletesen adagoljuk. adjunk a rizshez: 2 teáskanál szezámolajat (tetszés szerint) 1/2 teáskanál tengeri sót annyi teljes kiőrlésű búzalisztet. amíg a korpa és a keményítő teljesen el nem válik. mint a búzakenyér. mogyoróhagyma és gomba. A zavaros vizet öntsük át egy [hiányos: 336. Formáljunk belőle cipókat és tegyük bele két kiolajozott kenyérsütő formába.o] egy nagy szűrőbe. Ha a kovász megerjedt.doksi. Ha a tészta megdagadt. Fedjük le. Az első és az utolsó mindig hideg víz legyen. Olajozzunk ki egy serpenyőt. időnként kevés lisztet adva hozzá. amíg fel nem jönnek a felszínre. Ta u . például sárgarépa és hagyma. rákbetegeknek nem javasolunk rendszeres fogyasztásra. vagy a kelt tésztáé. Megint dagasszuk a vízben ázó tésztát vagy egy percig. Megjegyzés: lisztből készült ételeket. hogy a sikér összehúzódjon. és 300-350-szer dagasszuk át. hogy rugalmas tésztát kapjunk. Osszuk fel 5-6 részre és formáljunk belőle gombócokat. Az összegyúrt tésztát 300-350-szer dagasszuk át.5 kg teljes kiőrlésű búzaliszt 8-9 csésze forrásvíz Tegyük a lisztet egy nagy tálba és adjuk hozzá a 8-9 csésze meleg vizet. rá a tésztát. TELJES KIŐRLÉSŰ BÚZALISZTBŐL KÉSZÜLT KENYÉR 8 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt 2 evőkanál szezámolaj (tetszés szerint) 1/4 – 1/2 teáskanál tengeri só forrásvíz Keverjük össze a lisztet és a sót. Ezt addig ismételjük. A sikér ragacsos anyag lesz. majd szedjük ki egy nagy tálba és hagyjuk kihűlni. káposzta és tofu. beleértve a kenyeret is. adjuk hozzá az olajat és alaposan dolgozzuk össze. RIZS KAJU KENYÉR 2 csésze barna rizs 8 csésze forrásvíz Főzzük a rizst kuktafazékban bő egy óra hosszat. kis lángon főzzük néhány percig. Rozskenyérhez 3 csésze rozslisztet keverjünk 5 csésze búzaliszthez.Forrás: http://www. Adjunk hozzá annyi vizet. majd 1 1/4 órát 350 °C-on. Változat: Kenyérsütéshez remek kovász készíthető. hogy sűrű masszát kapjunk. Az öblítés és dagasztás során felváltva használhatunk hideg és meleg vizet.hu Az előző recept szerint főzzük meg a tésztát. Fedjük le nedves ruhával. h u 145 . dagasszuk be. A mogyoróhagymát csak a kész fogáshoz adjuk hozzá. Megjegyzés: Ha nem fogyaszthatunk olajat. Hidegen és melegen is fogyasztható. A keményítőt megtartjuk. aranybarnára. Megjegyzés: Rákbetegek számára ez a kenyér ajánlatosabb. 1 – 1 1/2 csészényit adjunk a kenyértésztához. tegyük sütőbe és 15 percig süssük 300 °C-on. Szezámolajjal kenjünk ki két kenyérsütő formát és tegyük bele a tésztát. használjunk helyette 1-2 evőkanál vizet. és a továbbiakban a recept szerint járjunk el. amíg a liszt és a víz jól összekeveredik. Öntsünk rá meleg vizet és hagyjuk ülepedni 5-10 percig. s a szűrőt egy nagy edénybe. Adjuk hozzá a tamari szójaszószt és keverjük össze az ételt. és tegyük bele a káposztát. hogy ne legyen ragacsos. mint a zabkásáé. A gombócokat dobjuk 6 csészényi forrásban lévő vízbe és főzzük 5 percig. Változat: Más zöldségkombinációk is kipróbálhatók. Nedves ruhával lefedjük és 3-4 napig hagyjuk erjedni meleg helyen. meleg helyen 8-12 óra hosszat kelesszük. ha egy csésze lisztet annyi vízzel keverünk el. SZEITÁN (BÚZASIKÉR) 1. 30 percig 300. amíg a tészta fel nem melegszik. hogy jól gyúrható masszát kapjunk. öblítsük le hideg vízzel és csöpögtessük le.

doksi. különösen rákbetegeknek és más betegségekben szenvedőknek. se ízetlen. 3-5 percig szárítsuk. illetve amíg megpuhul. Fontos. h u 146 . s az arányokat csak kevéssé kell módosítani az évszaknak vagy az egészségi állapotnak a függvényében. hagymával. Állítsuk egészen kicsire a lángot. hogy megőrizzük a miszóban lévő jótékony hatású enzimeket. de nem sós. Végül tegyünk bele apróra vágott mogyoróhagymát. hagyma. MISZÓLEVES FEHÉR RETEKKEL ÉS VAKAMÉVAL 1 1/2 csésze fehér retek 1/2 csésze vakame kb. akik most térnek át a természetes étrendre. és szintén használható az egészség helyreállításához. A sűrítményt adjuk a leveshez. Rakjuk a vakamét és a hagymát fazékba. MISZÓLEVES KÖLESSEL 1/2 csésze köles 1 csésze szeletelt hagyma 1 csésze főzőtök 1/2 csésze zeller Ta u . majd vágjuk apró darabokra. petrezselymet. Főzzük 5 percig. 1 liter forrásvíz 3 teáskanál miszó A retket mossuk meg és vágjuk 1 cm-es szeletekre. amíg a zöldségek megpuhulnak. és adjuk a leveshez. bojtorjánnal. Tegyük be a vakamét is a fazékba. Egyéb gyakori kombinációk: vakame. Megjegyzés: A szeitán nagyon tápláló és ízletes étel. adjuk hozzá a vizet. amíg a miszó fő. LEVESEK ZÖLDSÉGES MISZÓ ALAPLEVES 1 db 7-8 cm hosszú száraz vakame tengeri zöldség 1 csésze apróra vágott hagyma kb. zsírt. Ha az egészségünk megengedi. Megjegyzés: Feltétlenül csökkentsük a hőfokot. süthetjük nagyobb szeletekben szendvicsekhez vagy hamburgerbe hús helyett. majd vágjuk 1-2 centis darabokra. Megjegyzés: A fehér retek különösen alkalmas arra. gombával és zellerrel. A hatcsó-(100 százalékos szójabab) miszó erős. adjunk hozzá 3-5 evőkanál tamari szójaszószt és 1 teáskanál reszelt gyömbért. Különösen azoknak ajánlott. hagymával. és beletölthetjük tökbe. majd lángelosztó fölött főzzük 10-20 percig. Tegyük a miszót egy tálba vagy egy szuribacsiba. retekkel vagy más zöldségekkel. Változat: A szeitánt kockákra is vághatjuk levesbe vagy salátához. A leves ne legyen se túl sós. aztán adjuk hozzá a fazékban lévő vakaméhoz. Közben 35 percig áztassuk a vakamét. Főzzük 3 percig. A vakame főzési ideje attól függ. tofu. aztán tálaljuk. aztán tálaljuk. hogy mennyire kemény. például barnarizs miszót. 3-5 percig még főzzük. kelbimbóval. Forraljuk fel. és kis lángon addig főzzük. mint az őszi búzából őrölt. hogy 1/2 teáskanál miszót számítsunk minden csésze leveshez. leginkább sötét szezámolajon gyorsan süssük át a zöldségeket. és addig keverjük. 1 liter forrásvíz 1 1/4 evőkanál miszó Hideg vízben gyorsan öblítsük le a vakamét. ezért sokan ezt kedvelik jobban. majd tegyük bele a vízbe. zöldséges levest főzhetünk belőle sárgarépával. kombinálhatjuk kenyérmorzsával. főzzük egy óra hosszat. Változat: Igen jó az árpa-miszó. káposzta és sárgarépa. fehérjét és vizet.hu Tegyük a gombócokat egy-egy darab kombura. gyömbért vagy tormát. Esetenként másfajta miszót is fogyaszthatunk. hogy segítsen eltávolítani a testből a fölösleges nyálkát. hogy ne bugyborékoljon a leves. maximum 1 teáskanál finomítatlan növényi olajon. Általános szabály. A tavaszi búzából őrölt liszt lágyabb. hagyma és tök. amíg a miszó teljesen feloldódik a folyadékban. adjunk hozzá 1/4 csésze levest.Forrás: http://www. Bármelyik fajta miszó fogyasztható az év minden szakában. hogy olyan miszót válasszunk. Hígítsuk fel a miszót. amely 1 – 1 1/2 évig érlelődött. Adhatunk hozzá mogyoróhagymát. fehér retek és a zöldje. A zöldségeket gyakran változtathatjuk.

Nem szabad kevergetni. bojtorjánt. 1 liter forrásvíz 1/4 csésze miszó 1 lap pirított nori A kölest mossuk meg és serpenyőben olaj nélkül pirítsuk meg. majd kis lángon főzzük 45 percig. Tegyük a megadott mennyiségű vízbe (az áztatóvíz is beleszámít) a kombut és a sítakét és forraljuk 3-4 percig. Adjunk hozzá norit és petrezselymet. Ízesítésül tamari szójaszószt is tehetünk bele.hu kb. 1 liter forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül (tetszés szerint) Ta u . Néhány perccel tálalás előtt adjuk a leveshez. A zöldségeket is váltogathatjuk. Ahogy a köles megduzzad. Tegyük bele a petrezselymet és a maradék sót. TAMARI SZÓJASZÓSZ LEVES 1 db 7-8 cm hosszú kombu 2 db tofu-kocka 2 db sítake gomba 1/4 csésze szeletelt mogyoróhagyma 4 csésze forrásvíz 2-3 evőkanál tamari szójaszósz Áztassuk be a sítakegombát 10-20 percre. A levesben ízletesebb a puha tofu. végül a lencsét. mert megkeményedik. Öntsük hozzá a vizet és tegyünk bele egy csipet sót. alulra a hagymát. Adjunk az ételhez mogyoróhagymát és norit. rizst. A zöldségeket rétegesen helyezzük el. aztán a hagymát. és tegyük félre valamilyen más ételhez. Óvatosan adjuk hozzá a vizet. előbb hirtelen süssék át a zöldségeket olajon.Forrás: http://www. Közepes lángon főzzük. végül a tetejébe a tököt. először a zellert. AZUKIBAB-LEVES 1 db 2-3 cm-es szárított kombu 1 csésze azuki bab 1 közepes fej hagyma szeletelve 1/2 csészényi szeletelt répa kb. A miszót keverjük el kevés levessel és sűrítsük be. de rákbetegeknek nagyon jót tesz. majd tálaljuk. zabot vagy búzadarát. hajdinát. akik fogyaszthatnak olajat. A sítake gomba nem feltétlenül szükséges bele. adjuk hozzá a maradék vizet.doksi. LENCSELEVES 1 csésze lencse 2 fej kockára vágott hagyma 1 szál kockára vágott sárgarépa 1 db kis kockára vágott bojtorjángyökér 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem kb. Változat: Tofu helyett használhatunk ehhez az erőleveshez apróra vágott tormát vagy más zöldséget is. majd csökkentsük a hőfokot. amíg a felszínre nem jön. Forraljuk fel. Tegyük bele a levesbe a tofut. 1 liter forrásvíz 1/4 – 1/2 teáskanál tengeri só Mossuk meg a lencsét. A rétegzett zöldségek tetejére egyenletesen terítsük rá a kölest. és főzzük addig. majd a sárgarépát. Forraljuk fel. Ne főzzük túl sokáig. Vegyük ki a kombut és a sítakét. Tegyük a levesbe a tamari szójaszószt és 2-3 percig még főzzük. nem egészen a tök rétegéig. Változat: A köles helyett más gabonaféléket is használhatunk: árpát. fokozatosan adjunk hozzá még vizet. h u 147 . Egy fazékban rétegesen helyezzük el a zöldségeket. aztán kövessék a recept előírásait. Főzzük további 20 percig. Ha a köles már egészen puha. Megjegyzés: Azok.

vágjuk föl vékony szeletekre vagy kis darabokra. Rakjuk át a borsót egy másik edénybe. Az árpa mennyisége növelhető. CSICSERIBORSÓ-LEVES 1 csésze előző este beáztatott csicseriborsó 1 fej kockára vágott hagyma 1 szál kockára vágott sárgarépa 1 db négybe vágott bojtorjánszár 1 db 7-8 cm hosszú kombu 4-5 csésze forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só Tegyük a kombut. aztán a répát. és tálaljuk. 1 liter forrásvíz 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Tegyük a gombát és a kombut a liternyi vízbe és 2-3 percig forraljuk. majd kisebb lángon főzzük 1 és 1/4 órát. alulra a zellert. majd szeleteljük fel. HAJDINALEVES 1/2 csésze pirított hajdina 1 fej kockára vágott hagyma 1/2 csésze apróra vagdalt petrezselyem Ta u . hasnyálmirigyük vagy a májuk okoz gondot. végül az árpát. Változat: Az árpát előre megfőzhetjük. Forraljuk fel. tegyük fazékba és öntsük hozzá a vizet. sárgarépát. Megjegyzés: Az árpaleves nagyon tápláló rákbetegek részére. és forraljuk fel. 20-30 percig főzzük. Változat: Sárgarépa és hagyma helyett használhatunk sütőtököt is.doksi. lépük. adhatunk hozzá norit vagy petrezselymet. Mielőtt forrna. akiknek a veséjük.Forrás: http://www. adjuk hozzá a rizst és forraljuk fel. Vegyük kisebb lángra. majd mogyoróhagymával tálaljuk. Rétegesen rakjuk fazékba a zöldségeket. illetve amíg a bab 80 százalékosan meg nem puhul. V2 csésze árpához 1 1/2 csésze vizet számítva. úgy még jobb ízű lesz a levesünk. lencsét. BARNARIZS-LEVES 2 csésze főtt barna rizs 3 db sítake gomba 1 db 7 cm hosszú kombu 1/4 csésze szárított zeller kb. Szedjük ki a gombát és a kombut. amíg az árpa puha és tejes nem lesz. A tamari szójaszósszal is 5 percig főzzük. a csicseriborsót és a vizet kuktafazékba és főzzük 1–1 1/2 órát. aztán a hagymát. Szűrjük le a megfőtt babot és vegyünk elő egy másik fazekat. Tegyük a levesbe a zellert és még 5 percig főzzük. Ezután rakjuk vissza a vízbe. petrezselymet vagy zsemlemorzsát. adjuk hozzá a zöldségeket és a sót. Ez különösen azoknak ajánlatos. és más zöldségekkel is variálhatjuk. Kis lángon 30-40 percig főzzük. A babot mossuk meg. Rétegesen rakjuk bele a zöldségeket: az aljára tegyük a hagymát. Végül ízesítsük tamari szójaszósszal. Ízesítőül tehetünk bele egy csöpp tamari szójaszószt. Közepes lángon 20-25 percig főzzük: Adjunk hozzá mogyoróhagymát. Eresszük ki a gőzt. Keverjünk a kész levesbe mogyoróhagymát vagy petrezselymet. míg a zöldségek meg nem puhulnak. majd az azuki babot és végül a kombut.hu A kombut áztassuk vízben 5 percig. h u 148 . 20-25 percig főzzük. aztán a recept szerint készítjük el a levest. Változat: Tehetünk hozzá miszót is. és addig főzzük. hogy éppen ellepje. Öntsük föl a bablével és adjuk hozzá a sót. adjuk hozzá a tengeri sót. ÁRPALEVES 1/2 csésze árpa 1/4 csésze lencse 3 fej kockára vágott hagyma 1 zeller szára 1 szál sárgarépa 5-6 csésze forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só Az árpát és a lencsét mossuk meg. Adjunk hozzá annyi vizet.

tormával vagy mogyoróhagymával és norival tálaljuk. körülbelül 1/3 arányban bancsateát. Közben legalább ugyanannyi bojtorjánt (az ideális mennyiség a hal súlyának 2-3-szorosa) egész vékony szeletekre vagy gyufaszálnyi csíkokra vágunk (ez elég sok időt igényel). adjunk hozzá sárgarépát.Forrás: http://www. amíg a tök megpuhul. fedjük le az edényt és addig főzzük. A pépet tegyük fazékba.vagy hajdinafogyasztást. Hozzáadjuk a hajdinát. Miután pépesítettük a tököt. majd állítsuk takarékra a gázt. kis lángon 25-30 percig főzzük. káposztát vagy más zöldségeket is. tehetünk hozzá egy kevés porított kuzut. TÖKLEVES 1 nagy spárgatök 1 fej kockára vágott hagyma 4-5 csésze forrásvíz 1/2 teáskanál tengeri só Hámozzuk meg a tököt és vágjuk kockára. Forraljuk fel. Vegyük ki a tököt és törjük össze. Adjuk hozzá a vizet és egy csipet sót. önts ük rá a vizet és tegyünk bele egy csipet tengeri sót. KUKORICALEVES 4 cső friss kukorica 1 szál zeller kockára vágott szára 1 fej kockára vágott hagyma 5-6 csésze forrásvíz vagy kombu levessűrítmény 1/4 teáskanál tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül Késsel fejtsük le a szemeket a csőről. Távolítsuk el az epehólyagját és a fejében lévő keserűcsontot. krémszerű. ízletes levest. Forraljuk fel. és mondjunk köszönetet neki. Tamari szójaszósszal ízesítjük és további 10 percig főzzük.hu 5-6 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül Kevés szezámolajjal kikenünk egy fazekat. PONTYLEVES BOJTORJÁNNAL (KOI-KOKU) 1 friss ponty a hallal egyenlő súlyú bojtorján 1/2-1 csésze bancsa tealevél és -ág muszlinzacskóban 1 evőkanál reszelt gyömbér miszó ízesítésül forrásvíz és bancsatea Vegyünk egy élő pontyot. Rakjuk a zellert. Ha gazdagabb levest akarunk. Változat: Olaj nélkül könnyű. Adjunk hozza annyi folyadékot. ízletes levest kapunk. Ha mindent felvagdostunk. rá a tököt.doksi. Forraljuk fel. Megjegyzés: Nem ajánljuk azoknak a rákbetegeknek. amíg a zeller és a kukorica meg nem puhul. hogy a krémlevesnek még jobb legyen az állaga. A szemét kiszedhetjük. hogy odaadja az életét. a vizet és a sót. Leforrázott bancsalevél és -szárteát kössünk muszlinzacskóba (kisebb labda méretű legyen). tegyük a bojtorjánt és a halat kuktafazékba. Mogyoróhagymával vagy petrezselyemmel tálaljuk. fedjük le és kis lángon főzzük 20-30 percig. Változat: Más őszi vagy téli tökfélékkel is elkészíthetjük ezt a sűrű. akiknek korlátozniuk kell az olaj. befedjük. Felforraljuk. hogy ellepje. h u 149 . a hagymát és a kukoricát egy fazékba. szálkák megpuhításában. adjuk hozzá a megmaradt sót. 2/3 arányban Ta u . kis lángon főzzük további 20 percig. Adjuk hozzá a maradék sót és a tamari szójaszószt. Apróra vágott petrezselyemmel. Tegyük a kuktafazékba a hal tetejére vagy beleágyazva. s a hal többi részét érintetlenül hagyva aprítsuk fel az egész halat 3-5 cm-es darabokra. A tea főzés közben segíteni fog a csontok. Rakjuk egy fazékba a hagymát. A hagymát üvegesre pirítjuk.

5-10 percig főzzük. ZÖLDSÉGEK Elkészítési módok: Főzés víz nélkül (Nishima stílus) Fedeles öntöttvas fazekat használjunk. A leves hűtőszekrényben egy hétig is eláll. hagyjuk a zöldségeket 2 percig fedő alatt párolódni.hu forrásvizet. amíg megpuhulnak.vagy gabonalevesekhez. tegyük azonnal hideg forrásvizet tartalmazó fazékba. Miután elzártuk a gázt. vagy fele-fele arányban bojtorjánt és sárgarépát. Ha a víz elpárolog. gabona-. Gyermekágyas és szoptató anyáknak is jót tesz. szárakat és leveleket 1 – 2 liter forrásvízben 5-10 percig forralunk. vagy zöldségleveshez. öntsünk egy keveset a fazék aljára. a bojtorjánt szezámolajon hirtelen megpiríthatják főzés előtt. Tegyünk rá néhány csipet tengeri sót vagy pár csöpp tamari szójaszószt. Az elpárolgott folyadékot vízzel vagy bancsateával kell pótolni. Hideg időben melegítő hatású. amíg a csontok megpuhulnak és szétfőnek. hogy tápláló levesalapot kapjunk. Vegyük ki a zöldségdarabokat és komposztáljuk vagy dobjuk szemétbe. vagy főzés után szűrjük le a levest. h u 150 . akik nem ehetnek halat. hogy a szárakat kivettük) vagy használjuk fel más ételekhez. Máskülönben túl jangok leszünk és kívánni fogjuk a folyadékot.doksi. hagymát. és hagyjuk nagy lángon. helyettesíthetjük más jin hallal is. 3-5 percig főzzük. Ta u . erőteljesen jin élelmiszert. vagy olyat. és egyszerre csak kis mennyiséget (maximum 1 csészényit) együnk belőle. akik egyébként nem ehetnek állati eredetű élelmiszert. Apróra vágott mogyoróhagymával forrón tálaljuk. Öntsünk hozzá még 1-2 liter forrásvizet és forraljuk fel. HALLEVES-ALAP Néhány percig forraljuk a hal fejét és csontjait. mélyhűtőben több hónapig. Vegyük ki a gombát és tegyük félre leveshez (ebben az esetben bizonyosodjunk meg róla. Engedjük ki a gőzt. KOMBU (TENGERI ALGA) LEVESALAP Száraz ecsettel könnyedén töröljük le a komburól a port. 1 vagy 2 hosszú csík kombut áztassunk 10 percig (amíg megpuhul) és vágjuk 2-3 cm-es darabokra. lótuszgyökeret. édességet és más. Ha nincs kuktafazekunk. SÍTAKE GOMBA LEVESALAP 5-6 sítake gombát áztassunk vízben 30 percig. Megjegyzés: Ez az ízletes. amíg erős gőz képződik. le fedett fazékban 4-6 órán át főzzük a levest. amely eleve víz nélküli főzéshez készült. Levesalap készítéskor kombinálhatjuk a kombut és a sítakét. bojtorjánt. Ha nem kapunk pontyot. Változat: Akik fogyaszthatnak olajat. mint amilyen a sügér vagy a pisztráng. A levesalapot használjuk fel miszó-. Rakjuk rá a zöldségeket: sárgarépát. bab-. Fedjük le. adjuk hozzá a miszót ( 1/2-1 teáskanálnyit minden csésze leveshez) és a reszelt gyömbért. használjunk helyette sárgarépát. majd vegyük ki. 1 óra hosszat főzzük. De legyünk óvatosak. szárított sítake gombát és káposztát. majd tegyük a fazék aljára. FRISS ZÖLDSÉGBŐL LEVESALAP Zöldséggumókat. besűríthetjük liszttel halmártásnak és tamari szójaszósszal ízesíthetjük. Öntsünk hozzá vizet. A haldarabokat vagy muszlinzacskóba kötve tegyük a levesbe. fehér retket. A levesalapot felhasználhatjuk zöldség. és használjuk fel más ételhez vagy ízesítőként. Megjegyzés: Nem ajánljuk olyan rákbetegeknek. erőt adó leves kiválóan alkalmas a vitalitás visszanyerésére. ha tehát nem poros. gyümölcsöt. Alkalmanként minden rákbeteg fogyaszthatja. Csökkentsük a lángot és pároljuk a zöldségeket 1530 percig vagy tovább. A főtt zöldség leve a zöldségekkel együtt felhasználható és nagyon ízletes. Főzzük további 5 percig. mindezt 5 cm-es darabokra vágva. Megjegyzés: Ez a főzési mód különösen ajánlható rákbetegeknek. vegyük le a fedelet. még azok is. fehérrépát. Ha nincs bojtorján. Az olaj mellőzésével hamarabb visszanyerik erejüket és vitalitásukat.Forrás: http://www. de ne lepje el a zöldségeket. Letörléskor ásványi anyagok mennek kárba.

Sötét vagy világos szezámolajjal kenjünk ki egy serpenyőt. Vigyázzunk. brokkoli és karfiol. de még ropogósak. gyufaszálnyi rudacskákra vagy hajszálvékony szeletekre. A zöldségek legyenek puhák. hogy félig ellepje a zöldségeket. A felszeletelt zöldségeket tegyük a párolóra és egy kicsit sózzuk meg. forraljuk fel és rakjuk bele a zöldségeket. Változat: Hogy különösen édes ízt kapjunk. Párolás Öntsünk 1-1 1/2 cm-nyi hideg forrásvizet egy fazékba.doksi.hu Pirítás A hirtelen pirításnak két alapvető módja van. A zöldségeket vághatjuk apró darabokra. Amikor 80 százalékig kész van. Aztán öntsünk hozzá annyi hideg vizet. gomba és tofu. Megjegyzés: Enyhén párolt zöldségeket naponta fogyaszthatunk. hagyma és sárgarépa. mint a sárgarépa vagy a fehér retek. vagy egyáltalán nem fogyaszthatják. vagy az edény tetejére japán fagőzölőt. kínai kel. Forraljuk fel. de még ropogósak maradnak. petrezselymet. hogy egyenletesen érje őket a láng (de ne keverjük). Tegyünk bele egy csipet sót. hevítsük az olajat (de vigyázzunk. Főzés Öntsünk 2-3 cm-nyi hideg forrásvizet egy fazékba. az olyan zöldségek alá. gomba és zeller. a torma. nehogy odaégjen. piríthatjuk olajban is. A levélzöldeknek elég 1-2 perc. és forraljuk.Forrás: http://www. Megjegyzés: Hogy a zöldségek zöld színét megőrizzük. a gumósoknak hosszabb időre. Mint az első módszernél. Pároljuk a zöldségeket. * Egészséges emberek naponta is fogyaszthatnak pirított zöldségeket. a tormát. Rakjunk a fazékba zöldségpárolót. Egyéb főzési eljárások Sok más módszerrel is elkészíthetők a zöldségek: süthetjük sütőben. majd 10 percig kis lángon pirítsuk. pirítsuk meg hirtelen a zöldségeket kiolajozott serpenyőben (úgy 5 percig). a fehér retek. akiknek korlátozniuk kell az olajat. sárgarépa. Az ízük megőrzése érdekében ne tegyünk a főzővízbe sót. ízletes főtt zöldségkombinációk: brokkoli és karfiol. amíg megpuhul. káposzta. h u 151 . Ilyenek a fehérrépa leveles felső része. paszternák és hagyma. méretétől és vastagságától függően. Ilyenkor az olajat 1-2 evőkanál vízzel helyettesítsük. A zöldségek só helyett tamari szójaszósszal vagy miszóval is ízesíthetők. akik ki akarják próbálni a különböző eljárásokat. a mustár zöldje. de mindennapos fogyasztásra csak a szezámolaj és a kukoricaolaj alkalmas. meg ne égjen). kérjenek pontosabb felvilágosítást. Az első esetben vágjuk a zöldségeket apró darabokra. A második módszer kombinálja a vizet és az olajat. a kínai kel és a petrezselyem. Fedjük le a fazekat és forraljuk fel a vizet. káposzta. Időnként fakanállal forgassuk meg a zöldségeket. Ízesítsük tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal. hagyma és sárgarépa. tegyünk egy 7-8 cm-es darab kombut. Azok az egészséges emberek. Változat: Ha nincs párolónk. de hagyhatjuk nagyobb darabokban is. hagyma és zöldborsó. és pároljuk még 2-3 percig. a többinek 5-7 perc szükséges. mogyoróhagymát és más zöld leveles zöldségeket nagy lángon csak 1-2 percig főzzük. Tegyük bele a zöldséget és egy csipet tengeri sót.* Változat: Ízletes zöldségkombinációk: bojtorján és sárgarépa. tegyük bele a zöldségeket és egy csipet sót. vagy olvassák el Edward és Wendy Esko Macrobiotic Cooking for Everyom (Makrobiotikus főzés mindenkinek) című könyvét. a sárgarépa. amíg megpuhulnak. hogy kihozza természetes édes ízüket. kukorica és tofu. ha már felforrt. Ta u . Rákbetegeknek azonban ezek a módszerek általában nem ajánlatosak. tegyünk hozzá tengeri sót vagy tamari szójaszószt és főzzük még 3-4 percig. Más finomítatlan növényi olajat is használhatunk. Egyes zöldségeknek csak 1-2 perces hirtelen pirításra van szükségük. amíg a vizet el nem fövi. közepes lángon pároljuk. roston. Megjegyzés: Az olajon való sütést nem ajánljuk a rákbetegek többségének és azoknak. Vegyük le a fedőt. öntsünk 1-3 cm vizet a fazék aljára. A zöldség levét félre-tehetjük levesekhez vagy mártásokhoz. Ízesítésül a főzés végén tehetünk bele tamari szójaszószt. kelkáposzta és szeitán. Adjunk hozzá egy csipet sót és főzzük majdnem puhára. a kelkáposzta. a zöldség fajtájától. 5 percig közepes lángon.

úgy szűrjük le. A főzési módszer elveszi a nyers ízt. de lehet ugyanabban a vízben is. Az étel édes ízű. adjuk hozzá a tamari szójaszószt és 30-40 percig főzzük. hogy a főzővizet felfogjuk. szórjunk bele egy csipet tengeri sót és forraljuk fel. a főzővizet újra felforraljuk. Fedő alatt főzzük 10-Í5 percig. a piros retek is megteszi. Szűrés közben esetleg leöblíthetjük őket hidegvízzel. akik nem ehetnek nyers ételeket. de a hatása nem olyan erős. Fedjük le a fazekat. Először a legkevésbé erős ízű zöldséget főzzük meg. A friss retket szeleteljük fel és főzzük nagyon puhára. amíg a kombu megpuhul. hogy mindegyik megtartsa jellegzetes ízét. Rakjuk bele egy fedeles öntöttvas fazékba. hogy ellepje. Változat: A friss fehér retek hatásosabb. úri tököt. SZÁRÍTOTT FEHÉR RETEK KOMBUVAL ÉS TAMARIVAL 2 db 15 cm-es csík kombu 1/2 csésze szárított daikon (hosszú fehér retek) tamari szójaszósz ízesítésül A kombut áztassuk be és vágjuk fel 1/2-1 cm-es csíkokra. Hogy a zöldségek megőrizzék friss színüket. hagyjuk kihűlni őket. mint a fehéré. Öntsük rá a kombu és a retek áztatóvizét és esetleg még annyi vizet. Megjegyzés: Ez a fogás segít szabályozni a vércukorszintet. Hetenként 1-2 alkalommal készíthető. h u 152 . Rakjuk a kombut a fazék aljára és tegyük rá a darabokra vágott sütőtököt (esetleg makktököt. A főtt zöldségeket keverjük össze. akiknek alacsony a vércukorszintjük. Dobjuk bele a metéltre vágott kínai kelt és főzzük 1-2 percig. és így rétegezzük a tökre – így hamarabb elkészül az étel.Forrás: http://www. és kis lángon főzzük addig. de megőrzi a zöldségek ropogós frissességét. A főzővizet újra felforraljuk és beletesszük a felszeletelt hagymát.doksi. A szárított fehér retket áztassuk. Ízesítésül készítsük el a dresszinget: 1 umebosi szilvát és 1 teáskanál umebosi-krémet tegyünk 1 / 2 csésze vízbe (felhasználhatjuk a zöldségek főzővizét is) és tálban vagy szuribacsiban keverjük össze. FŐTT SALÁTA 1 csésze szeletelt kínai kel 1/2 csésze szeletelt hagyma 1/2 csésze vékonyra szeletelt sárgarépa 1/2 csésze szeletelt zeller 1 csokor torma A főtt saláta készítésekor minden zöldséget külön-külön kell megfőzni. és ugyanígy megfőzzük a felszeletelt répát. ezért csökkenti az édességek iránti vágyat. Megjegyzés: Ez az étel különösen ajánlatos rákbetegeknek. Áztatás után vegyük ki a kombut és vágjuk 2-3 cm-es darabokra. Szórjunk rá egy kevés tengeri sót. Változat: Az azuki babot előzetesen 50-70 százalékosra megfőzhetjük. Megjegyzés: Ez az étel segít feloldani a zsírt az egész testben. Ráhelyezzük a tök tetejére az azuki babot. forraljuk fel. hokkaidó tököt). amíg a bab és a tök meg nem puhul. Amikor a kelkáposztát kivesszük a vízből. de ez nem igazán jó. cukorbetegek. Ha nagyon sötét színű. különösen azoknál. de nem nyersek. Öntsünk rá annyi vizet. KOMBU ÉS TÖK 1 csésze azuki bab 2 db 7-8 cm hosszú kombu 1 nagy sütőtök Mossuk meg és áztassuk be a babot a kombuval. hogy teljesen ellepje a zöldségeket. illetve májrendellenességben szenvednek.hu AZUKI. vagy hasnyálmirigy-. Ha nem tudunk daikont szerezni. Öntsünk egy fazékba 2-3 ujjnyi vizet. majd a felszeletelt zellert és utoljára a tormát. előbb mossuk meg A fehér retket helyezzük a kombu tetejére. állítsuk a gázt kisebb lángra. amíg megpuhul. Oltsuk el a lángot és hagyjuk a lefedett fazékban néhány percig párolódni az ételt tálalás előtt. mint a szárított. Újra leszűrjük. Ta u . A fölösleges folyadékot párologtassuk el. A zöldségek maradjanak ropogósak.

hogy milyen erősen szeretjük. PRÉSELT SÓS SAVANYÚSÁG 2 nagy daikon (fehér retek) a zöldjével együtt 1/4-1/2 csésze tengeri só egy súlyos agyag. amíg dióillathoz hasonlót nem érzünk. Az edény aljára szórjunk tengeri sót. amennyi szükséges. hogy eltávolítsuk a Ta u . Ekkor a nehéz súly helyett tegyünk rá könnyebbet. Rákbetegek számára a főtt salátát ajánljuk inkább. Borítsuk be muszlinnal. hogy a víz mindig le legyen takarva.doksi. karfiolból és más zöldségekből is. Attól függően.] száraz serpenyőben addig pörköljük. máskülönben megromlik. mossuk meg hideg víz alatt. h u 153 . A zöldséget 5-8 cm-es darabokra vágjuk és a nuka-rétegre rakjuk. A kereskedelemben kapható. hagymából vagy kínai kelből. 1 zellerszárat. Ha másmilyen edényt használunk. Tegyünk rá akkora fedőt. amíg a nuka tart. Változat: Puha zöldségek esetén nem szükséges a prés. és így folytassuk. s a víz feljön a fedő vagy tányér fölé. Vigyázzunk. Ha kész van. 1 hagymát. például fehér retekből. Szárítsuk 24 órán át.vagy faedény. fehérrépából.o. szeleteljük fel és tálaljuk. Ha többféle zöldséget teszünk bele. fedjük le az edényt muszlinanyaggal és tartsuk hideg helyiségben. tegyünk rá több sót. majd keverjük össze. tegyünk a zöldségek tetejére tányért és arra követ vagy súlyokat. Megjegyzés: Ez a fajta savanyúság természetes erjedés útján készül és segíti az emésztést. Vehetünk például 1/2 káposztát (tépkedjük kis darabokra). amíg az edény megtelik. majd sötét. Vágjuk fel a retket kis karikákra. esetleg hordó Hideg vízben alaposan mossuk meg a fehér retket és a leveleit. Hagyjuk úgy minimum 30-45 percig. Készíthetjük egyféle zöldségből is. amekkora beleillik az edénybe és nyomtassuk le nehéz kővel vagy téglával. svéd karórépából. A súly hamarosan kiszorítja a retekből a vizet.hu PRÉSELT SALÁTA A kiválasztott zöldségeket mossuk meg és vágjuk nagyon vékony szeletekre. Préselhetjük 3-4 napig is. A prést szorítsuk meg. Keverjük el alaposan a sóval. áztassuk 4 órától akár két hétig is. kővel vagy téglával. 1 uborkát.Forrás: http://www. ká-posztából. Rakjuk a zöldségeket présbe vagy egy nagyobb edénybe és szórjuk meg 1/2 teáskanál tengeri sóval. és 30 perc múlva tálalhatjuk. és rétegezzük tovább. ecettel és fűszerekkel készült savanyúságok azonban szigorúan kerülendők. Megjegyzés: Ezzel a módszerrel eltávolíthatjuk a felesleges folyadékot a nyers zöldségekből. Változat: Hasonló savanyúságot készíthetünk kínai kelből. Legfelülre nuka kerüljön. Ekkor a nehéz súly helyére tegyünk könnyebbet. egymásra rétegezzük őket. majd egy sor retekkarikát. A zöldségek tetejére rakjunk újabb réteg nukát. Sózzuk meg. TAMARI SZÓJASZÓSZOS SAVANYÚSÁG Keverjünk össze azonos mennyiségű forrásvizet és tamari szójaszószt tálban vagy befőttes üvegben. Hagyjuk kihűlni. Csak sózzuk le. minél tovább préseljük. RIZSKORPA-SAVANYÚSÁG (NUKA) A hosszú ideig (3-5 hónap) érlelt változathoz szükséges: 10-12 csésze rizskorpa (nuka) vagy búzakorpa 1 1/2-2 csésze tengeri só 3-5 csésze forrásvíz A rövid ideig (1–2 hónap) érlelt változathoz szükséges: 10-12 csésze rizskorpa 1/8-1/4 csésze tengeri só 3-5 csésze forrásvíz [hiányos: 352. Tegyünk fakorongot vagy tányért az edénybe és nyomtassuk le nehéz súlyokkal. Nemsokára kezd kipréselődni a víz. Ha a víz nem egészen jött ki belőle. s öblítsük le hideg vízzel. Tegyünk ebbe a folyadékba szeletelt zöldségeket (például fehérrépát vagy svéd karórépát). 2 piros retket. Tálaláskor vegyünk ki annyi savanyúságot. vegyünk ki egy adag savanyúságot. hogy megvédjük a portól. hűvös helyen 1-2 hétig vagy még tovább érleljük. Fahordó vagy agyagedény aljára rakjunk egy réteg keveréket. rakjunk le egy sor reteklevelet. illetve amíg az edény meg nem telik. annál jobban fog hasonlítani a könnyű savanyúságokra.

egy kevés friss korpát és sót. és körülbelül egy és háromnegyed óra hosszat főzzük. Egy kevés zöldséget is főzhetünk a babbal. Szükség esetén öntsünk még hozzá vizet. amíg elfövi a vizét. adjuk hozzá a sót és fedő nélkül további 45-60 percig főzzük. HÜVELYESEK ÉS HÜVELYESEKBŐL KÉSZÜLT TERMÉKEK AZUKI BAB 1 csésze azuki bab 2 és 1/2 csésze forrásvíz minden csésze babra 1/4 teáskanál tengeri só minden csésze babra A babot mossuk meg és tegyük kuktafazékba. Fekete szójababot ne főzzünk kuktafazékban. fedjük le és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről. mert eltömi a szelepet.Forrás: http://www. engedjük ki a gőzt. A csicseriborsót és a szójababot előzetesen be kell áztatni.hu fölösleges korpát és sót.doksi. Nyissuk fel. Közepes lángon főzzük 30 percig. CSICSERIBORSÓ 1 csésze csicseriborsó 3 csésze forrásvíz 1/2 teáskanál tengeri só A csicseriborsót mossuk meg és egy éjszakára áztassuk be. Ha 80 százalékosan kész van. és főzzük még 15-20 percig. Öntsük bele a vizet. h u 154 . Megjegyzés: A legtöbb hüvelyest hasonló módon. Vegyük le a fedőt és párologtassuk el a vizet. tegyünk egy 7-8 cm-es darab kombut a bab alá a főzés előtt. Változat: Apróra vágott hagyma és zeller jól illik a lencséhez és együtt főzhető vele. fedjük le és forraljuk fel. például apróra vágott tököt. Adjuk hozzá a vizet. vegyük kisebbre a lángot és 1-1 1/2 óra hosszat lefedve főzzük. SZÍNES SZÓJABAB-RAGU 2 csésze sárga szójabab 2 db 7-8 cm-es kombu 1 sítake gomba 5 nagy darab szárított lótuszgyökér 6 db szárított tofu 1 szárított fehér retek feldarabolva 1 felszeletelt sárgarépa 1 felszeletelt bojtorján 1 felszeletelt zellerszár áztatóvíz 1 és 1/2 evőkanál tamari szójaszósz 1 teáskanál kuzu Ta u . Változat: A főzés utolsó órájában kockára vágott hagymát és sárgarépát is adhatunk a csicseriborsóhoz. Ugyanazt a nuka-krémet éveken át használhatjuk. sózzuk meg és fedő nélkül főzzük addig. amíg a folyadék elpárolog. hagymát vagy sárgarépát. Emeljük le a kuktafazekat a lángról. hogy a nyomás gyorsabban csökkenjen. adjuk hozzá a sót és főzzük további 15-20 percig. LENCSE 1 csésze lencse 2 és 1/2 csésze forrásvíz 1/4 teáskanál tengeri só A lencsét mossuk meg és tegyük fazékba.4 csésze vizet öntsünk l-l csésze babhoz. Csak adjunk hozzá zöldségeket. Változat: A babot fazékban is főzhetjük. de ilyenkor 3 és 1/2. akkor adjuk hozzá a sót. emészthetőbb legyen. kuktafazékban főzhetjük. öblítsük le hideg vízzel. Ha felforrt. Hogy gyorsabban megfőjön és ízletesebb. Az áztatóvízzel együtt tegyük kuktafazékba. Közepes lángon 45 percig főzzük.

Utazáskor nagyon jó az instant miszó is. Ha szükséges. fehér retket és tofut. gyenge vagy kimerült emberek árpamiszót fogyasszanak. amelyek megerjesztik a szójababot. lótuszgyökeret és tofut áztassuk 10 percig. Az egészségesek és a jang rákban szenvedő betegek 5-6 gombát is rakhatnak bele. valamint segít abban. amelyben olyan speciális baktériumok vannak. Kerüljük a másfél évnél rövidebb ideig érlelt miszókat. étvágycsi-nálónak. A kombut. Adjunk hozzá 1 és 1/2 evőkanál tamari szójaszószt. as-pergilus oryzae. sítake gombát.) A miszót leginkább miszóleves készítésére használjuk (lásd a leveseknél). lótuszgyökeret és tofut. de zöldségek főzésénél is használható ízesítésül.Forrás: http://www. amely a következő címen szerezhető be: American Type Culture Collection. hogy ellepje a babot. Tegyünk bele 1 teáskanál kuzut. A szójababnak nagyon puhának és édesnek kell lennie. Teljes miszó-receptekhez lásd How to Cook with Miso? (Hogyan főzzünk miszóval?). hogy éppen mi kapható. A megfőtt kombut daraboljuk fel. fedjük le és főzzük 30 percig.doksi. vegyük kisebb lángra és fedő nélkül forraljuk. mert eldugíthatja a szelepet. és tálaljuk. Ha szükséges. szedjük ki és tegyük külön tányérokra a zöldségeket. jin rákban megbetegedett emberek azonban vigyázzanak. inkább főzzük vízben néhány percig. Takarjuk le a babot és főzzük 2 1/2-3 óra hosszat. A tömbökben árult miszó általában jobb. és egy kevés reszelt gyömbért az íz kedvéért. FEKETE SZÓJABAB 2 csésze fekete szójabab 1 teáskanál tengeri só forrásvíz tamari szójaszósz A babot mossuk meg és éjszakára áztassuk be hideg vízbe. A só megakadályozza a bab héjának leválását. Változat: Attól függően. Otthon is készíthető miszó egy kodzsinak (koji) nevezett gabonafélével. A kodzsi kapható néhány natúra-boltban vagy otthon is előállítható kodzsi-alapanyagból. nyissuk ki a fazekat és rétegesen rakjuk bele a kombut. 12301 Park Lawn Drive. dresszingnek. 14805. A fekete szójababot ne főzzük kuktafazékban. hogy krémszerű legyen. kenyérhez stb. hogy megszabaduljunk a sok hús és hal okozta túlzottan jang állapotunktól. Forraljuk fel. s ne csak áztassuk. Közben szeleteljük fel a többi zöldséget is. h u 155 . Rockville. öntsünk még hozzá vizet. nyissuk ki az edényt. A rákbetegek és más. Ha a bab 70-80 százalékosan megfőtt (kb. A főzés vége felé tegyünk az ételbe egy kevés tamari szójaszószt. Megjegyzés: Ez az étel különösen jót tesz a nemi szerveknek. szedjük le. bojtorjánt és lótuszgyökeret. amelybe minden csésze babra számítva 1/41/2 teáskanál tengeri sót teszünk. de ha a lehetőségek megvannak. mint a lezárt műanyag zacskóban árult. rakjuk rá előbb a lágyabb zöldségeket: a zellert. majd a gumósokat: a sárgarépát. halásszuk le róla a bab héját. pótoljuk az elpárolgott vizet. valamint mártásokhoz. Főzzük újabb 10 percig. Code No. beteg. 1978). és öntsük rá a kuktafazékban még megmaradt főzővizet. mint a zacskós teát. Ha sötét hab képződik. Ahlburg Cohn. Másnap az áztatóvízzel együtt tegyük kuktafazékba és forraljuk fel. végül a szójababot. (Rendelhető koji kultúra. ízesítésül. A készen vásárolt miszó csak természetes alkotórészeket tartalmazzon. hogy csak egy sítake gombát tegyenek az ételbe. sítakét. Esetenként batcsó-miszó (100 százalék szójabab) és barnarizs-miszó is fogyasztható. Párologtassuk el a felesleges folyadékot. néhány zöldségfélét elhagyhatunk vagy másfélét tehetünk bele. Az instant miszókeverékeket nem ajánljuk mindennapi fogyasztásra (ha hozzáférhető az igazi miszó). só helyett. Ezt ismételjük meg mindaddig. sítake gombát.hu Előző este áztassuk be a szójababot csészénként 2 és 1/2 csésze vízbe. Reggel tegyük a babot az áztatóvízzel együtt fazékba. amelyet legalább 3 évig érleltek. s ezzel csökkentették az emésztést elősegítő jótékony hatású enzimeket és baktériumokat. hogy a babszemek fényes fekete színt kapjanak. Mozgassuk meg az edényt. A szeitán különösen ízletessé teszi ezt a fogást. Megjegyzés: Ez az igen tápláló étel rákbetegeknek fölöttébb ajánlatos. Maryland 20852. csökkentsük a nyomást. mert az utóbbit pasztörizálták. Ta u . hogy a megma-radtlé benedvesítse a babszemeket. kevés vízben tegyük egy nagy lábasba. amíg már nem képződik több hab. savanyúsághoz. MISZÓ A miszó (erjesztett szójakrém) fölöttébb ajánlatos mindennapi fogyasztásra. 15 perc alatt). Aveline Kushitól (Japán Publications. Megint csökkentsük a nyomást.

Ta u . 5 percig forraljuk. Fogjuk össze a kendő sarkait és nyomjuk ki belőle a maradék folyadékot. főzni. amelyekkel kombinálják. akik nem fogyaszthatnak olajat. ne fogyasszanak tofu-majonézt. Megjegyzés: A nyers tofu nehezen emészthető. ez más receptekhez felhasználható. A hűtőszekrényben több napig friss marad. Az elmúlt évtizedben egyre népszerűbb lett Távol-Keleten és Nyugaton egyaránt. sajtolható. arra pedig a fedő. Használható mártásokban. pirítható zöldségekkel vagy gabonafélékkel. nehogy odaégjen. Az őrölt szójababot a 6 liter vízzel tegyük fazékba. pirítani. ecetet vagy fűszereket tartalmaz. ízletes és tápláló anyag. Vegyük kis lángra a gázt. h u 156 . időnként megkavarva. A kendőben maradt pép az okara. szűrjük le. Változat: A tofu felveszi azoknak az ételeknek az ízét. pépesíthető és megfőzhető levesekben. s felhasználható levesekben. és még harmadszorra is. ezért inkább főzve fogyasszuk. Szuribacsiban vagy mixerben őröljük meg a nigarit. Öntsünk kevés hideg vizet a tetejére. vagyis a pépet levesekhez adhatjuk hozzá vagy zöldségekkel együtt megfőzhetjük. Otthon is elkészíthető. hogy ne bugyborékoljon. amely olajat. úgy. Szűrőbe tegyünk vászonkendőt vagy több réteg muszlinanyagot és ezen keresztül szűrjük át a folyadékot egy fazékba. hogy milyen módon készítik el. ami nem más. és lehet párolni. amely természetes módon termesztett szójababból és természetes niga-riból készült. X-alakú vágást a keverékben és hagyjuk ülepedni 10-15 percig. Az ehhez szükséges speciális kultúra sok natúra-boltban kapható vagy a következő címen megrendelhető: The Farm. 6 liter forrásvíz Éjszakára áztassuk be a babot. szószokban. tofu-mártást és más olyan tofu-készítményt sem. amíg fel nem használjuk. sőt desszerthez is. s állaga attól függ. kockára vágható. salátákban. 1980). hogy a kocsonyás tofura nehezedjék. ezt lehetőleg kerüljük. A pirított nigarival szórjuk meg a tálban lévő szója tejet. forraljuk fel.Forrás: http://www. Néha finomított szilárdítóanyagot használnak a természetes nigari helyett. amíg a tofu felveszi az edény formáját. hogy megszilárduljon. Rakjunk a fedőre kisebb köveket vagy súlyokat és hagyjuk állni egy óra hosszat. Fakanállal óvatosan csináljunk egy nagy. Ennyi idő alatt már elkezd kocsonyásodni. zöldségekkel vagy tésztákkal élvezhető. A legkülönbözőbb gabonafélékkel. dresszingekhez. A dobozt vagy edényt béleljük ki muszlinanyaggal és gyengéden kanalazzuk bele a szójatejet. Az okarát. Fogyasztás előtt mindig meg kell főzni. Receptek és további tájékoztatás található William Shurtleff és Akiko Aoyagi The Book of Tempeh (A tempe könyve) című könyvében (Harperand Row. erjesztett szójaétel.hu HÁZILAG KÉSZÍTETT TOFU 3 csésze sárga szójabab 4 és 1/2 teáskanál természetes nigari kb. mint tengervízből származó speciális só és sok natúra-boltban kapható. Tennessee 38483. szendvicsekhez. A tetejére is kerüljön muszlin. A következő lépéshez szükség van egy fából vagy rozsdamentes acélból készült tofudobozra (több natúra-boltban kapható ilyen) vagy egy bambuszlábasra. Akkor tegyük bele finoman egy hidegvizes edénybe 30 percre. és ma már sok natúra-boltban kapható. Summertown. 156 Drakes Lane. A rákbetegek és azok. TEMPE (SZÓJAPÉP) A tempe Indonéziából származó hagyományos. Ez a szójatej. majd őröljük meg elektromos turmixgépben. A tempe ropogós. sütőben is süthető. majd hűtsük le hideg vízzel. A tofut víz alatt és hűtőszekrényben tartsuk. Boltban csak olyan tofut vásároljunk. sütni. Újra forraljuk fel.doksi. Szeletelhető. de célszerű a vizet naponta cserélni.

Forrás: http://www.doksi.hu

TEMPE-PEL TÖLTÖTT KÁPOSZTA

Néhány külső káposztalevél 25 dkg tempe 2 csík kombu 2 hagyma A kombut áztassuk be egy jó órára. A káposztát pároljuk puhára. Vágjuk a tempe-t 5 cm-es darabokra és pároljuk vagy főzzük meg. Tegyük a káposztalevelekre és göngyöljük bele. Az áztatott kombut és a hagymát vágjuk fel vékony szeletekre és rakjuk egy fazék aljára. Fektessük rájuk a káposztatekercseket, és öntsük fel vízzel. Ízlés szerint adhatunk hozzá tengeri sót. Főzzük egészen puhára. Megjegyzés: Ha gyermekeknek is főzünk, kerüljük a sót vagy a tamari szójaszószt. A tempe sok energiát ad, és a sótól a gyerekek túl élénkek lennének.
NATTO

A natto erjesztett szójakészítmény, amely javítja az emésztést és erősíti a beleket. Hosszú, síkos szálakkal összekötött sült babszemekhez hasonlít és sajátos illata van. Speciális makrobiotikus boltokban kapható, vagy házilag is előállítható (lásd Wendy Esko Introducing Macrobiotic Cooking (Bevezetés a makrobiotikus főzésbe.), Japán Publications, 1978). A nattót rendszerint egy kevés tamari szójaszósszal fogyasztjuk, rizzsel összekeverve, vagy hajdinából készült tészta tetejére tesszük. TENGERI NÖVÉNYEK
HIZIKI ÉS ARAME

2 csésze beáztatott hiziki vagy arame 1 közepes fej hagyma szeletelve 1 db gyufalszálnyi darabokra vágott sárgarépa forrásvíz 3-4 evőkanál tamari szójaszósz A hizikit mossuk meg gyorsan hideg vízben. Tegyük edénybe, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje, és áztassuk 5-10 percig. Öntsük le és tegyük félre a vizet. Szeleteljük fel a hizikit 3-5 cm-es darabokra és rakjuk a többi zöldség tetejére. Forraljuk fel, fedjük le, majd vegyük kisebb lángra a gázt. Adjunk hozzá egy evőkanál tamari szójaszószt. Kis lángon főzzük 45-60 percig. Ízesítsük a maradék tamari szójaszósszal és főzzük további 20 percig, hogy a víz elfőjön. Ha készen van, a zöldségeket keverjük össze, majd tálaljuk. Megjegyzés: A hiziki vaskosabb és durvább állagú, mint az arame. Az arame lágyabb, puhább, kevésbé érezni benne a sós tengervíz ízét, gyorsabban megfő, s ezért általában szívesen fogyasztják azok, akik a makrobiotikus táplálkozásra való áttérés kezdetén tartanak. Változat: A hiziki és az arame egyaránt főzhető együtt lótusz-gyökérrel, fehér retekkel és más zöldségekkel; kombinálható gabonafélékkel és tofuval is; salátához is felhasználhatjuk, vagy vajastésztába göngyölve megsüthetjük. Akik fogyaszthatnak olajat, erős, gazdag fogást kapnak, ha a főzés kezdetén kevés olajat is használnak.
VAKAME

2 csésze beáztatott vakame 1 közepes fej hagyma szeletelve áztatóvíz 2 evőkanál tamari szójaszósz A vakamet [hiányos: 360. o. ] áztassuk. Vágjuk 2-3 cm-es darabokra. A hagymát tegyük egy edénybe és rá a vakamét. Öntsük rá az áztatóvizet, hogy ellepje. Forraljuk fel, vegyük kisebb lángra a gázt és főzzük 30 percig, illetve amíg a vakame megpuhul. Adjuk hozzá a tamari szójaszószt ízesítőül és főzzük további 10-15 percig. Megjegyzés: A vakame az a tengeri zöldségféle, amely a legfontosabb a miszóleveshez. De készülhet belőle ízletes köret is, illetve a legtöbb receptben használható a kombu helyett.
Ta u . h u 157

Forrás: http://www.doksi.hu

KOMBU

1 db 25-30 cm hosszú csík kombu 1 félbe, majd negyedbe vágott hagyma 1 háromszögletű darabokra vágott sárgarépa 1 evőkanál tamari szójaszósz forrásvíz 3-5 percig áztassuk a kombut, vágjuk félbe, majd keresztben 2-3 cm-es darabokra. Tegyük fazékba, adjuk hozzá a zöldségeket és annyi áztatóvizet, hogy félig ellepje a zöldségeket. Tegyünk bele egy evőkanál tamari szójaszószt. Forraljuk fel. Kis lángon főzzük 30 percig. Ha jónak látjuk, ízesítsük még egy kis tamari szójaszósszal, és azzal főzzük még 5-10 percig. Megjegyzés: A kombu ízletes köret vagy levesalapanyag. Ha hüvelyeseket főzünk, tegyünk egy 7-8 cm-es kombut az edény aljára, ez meggyorsítja a főzést, jobb ízűvé és emészthetőbbé teszi az ételt. Ha kombuval főzünk, olajat általában nem használunk.
DULSZE

A dulsze ehető nyersen, vagy szárazon pörkölve, illetve szuribacsiban porrá törhető ízesítőnek. Levesek, saláták és fő fogások ízesítésére csak a főzés legutolsó stádiumában tegyük az ételbe.
AGAR-AGAR

Ez a fehér tengeri zöldségféle főzés közben zselatinszerűvé válik, és zöldségaszpikokhoz, valamint finom gyümölcsdesszertekhez használatos. Lásd a kanten receptjét a desszerteknél. MÁRTÁSOK, SALÁTAÖNTETEK ÉS KENYÉRRE VALÓK
KUZUMÁRTÁS

1 és 1/2 csésze levesalap vagy víz 1 evőkanál rum Oldjuk fel a kuzut (kudzuként is ismerik ezt a fehér, keményítőszerű anyagot) kis mennyiségű hideg vízben és tegyük a vizet vagy levesalapot tartalmazó edénybe. Forraljuk fel, majd kis lángon 10-15 percig főzzük, állandó keverés mellett. Ízesítésül adjunk hozzá tamari szójaszószt. Zöldségek, tofu, tészták, gabonafélék vagy hüvelyesek mellé kínáljuk. Megjegyzés: Rózsanád (maránta)-por is használható kuzu helyett. Kerüljük az olyan sűrítőanyagokat, mint a kukoricakeményítő.
NORI

A nori vékony levelek formájában használható például rizsgombócok begöngyölésére (lásd a gabonaételek receptjeit). Szusi készítéséhez is használható, és szépen mutat levesekben, tésztákhoz és salátákhoz. A norit fényes felével fölfelé enyhén pirítsuk meg oly módon, hogy 25-30 cm-re a lángtól 3-5 percig forgatjuk, amíg a színe feketéről zöldre változik.
BESAMELMÁRTÁS

1/2 csésze teljes őrlésű búzaliszt vagy barnarizs-liszt 3 csésze forrásvíz vagy kombu-, illetve zöldséges levesalap 1 közepes hagyma felszeletelve 1 teáskanál szezámolaj 1 evőkanál tamari szójaszósz Gyengén kiolajozott serpenyőben üvegesre pirítjuk a hagymát. Belekeverjük a lisztet és 2-3 percig sütjük, amíg minden darab hagymát beborít. Fokozatosan hozzáadjuk a vizet vagy a levesalapot és folyamatosan keverjük, nehogy csomós legyen. Felforraljuk, kisebb lángra tesszük és 2-3 percig forraljuk. Hozzáadjuk

Ta u . h u

158

Forrás: http://www.doksi.hu

a tamari szójaszószt és még 10-12 percig főzzük, amíg egészen sűrű és barna nem lesz. Köleshez, hajdinához vagy szeitánhoz kínáljuk. Megjegyzés: Ez az ízletes mártás nyálkaképző lehet, ezért csak egészséges emberek fogyaszthatják, és ők is csak esetenként. Rákbetegek számára teljes mértékben kerülendő.
UMEBOSI-ÖNTET

2 db umebosi szilva 1/2 teáskanál szezámolaj 1/2 csésze forrásvíz 1/4-1/2 teáskanál reszelt hagyma Szuribacsiban törjük össze az umebosit és a hagymát. Adjuk hozzá a kissé felhevített olajat és keverjük össze. Öntsük hozzá a vizet és addig keverjük, amíg egészen sima lesz. Salátákhoz kínáljuk. Megjegyzés: Rákbetegek olaj nélkül, kicsit több vízzel készíthetik el ezt az öntetet. Változat: Umebosi szilva helyett umebosi-krémet is használhatunk. Egy szilvának egy teáskanálnyi krém felel meg. Hagyma helyett metélőhagyma vagy mogyoróhagyma is használható, s a keverékbe mártogathatunk kekszfélét vagy sült burgonyát is.
TOFU-ÖNTET

25 dkg tofu 1/2 teáskanál umebosiszilva-püré 1/4 reszelt vagy kockára vágott hagyma 2 teáskanál forrásvíz apróra vágott mogyoróhagyma vagy petrezselyem [hiányos sorvégek a 363.o.-n:] Az umebosit, hagymát és vizet szuribacsiban összekeverjük. Hozzáadjuk a tofut és krémszerűre pépesítjük. Ha hígabb met akarunk, tegyünk hozzá még vizet. Mogyoróhagy... vagy petrezselyemmel díszítsük. Salátákkal tálaljuk.
TAHINI-ÖNTET

2 umebosi szilva 2 evőkanál tahini 1/2 kis fej hagyma reszelve vagy kockára vágva 1/2–3/4 csésze forrásvíz Az umebosit, a hagymát és a tahinit szuribacsiban összekeverjük. Hozzáadjuk a vizet és krémszerűre pépesítjük. Salátákkal tálaljuk. Megjegyzés: A tahininak magas az olajtartalma, ezért rákbetegeknek nem ajánljuk.
MISZÓ ÉS TAHINI PÁSTÉTOM

6 evőkanál tahini 1 evőkanál árpa- vagy rizs-miszó Serpenyőben kis lángon olaj nélkül addig pirítjuk a tahinit aranybarna nem lesz. Állandóan kevergetjük, nehogy oda Szuribacsiban összekeverjük a tahinit a miszóval. Apróra mogyoróhagymát is tehetünk bele. Kenyérre vagy sós ke kiváló. Megjegyzés: Ez a keverék sok olajat tartalmaz, ezért rákb számára kerülendő.

Ta u . h u

159

az inkább jang rákosok kisebb mennyiségben (kb. A gomasió só helyett használható gabonafélékhez. ez magyarázza jellegzetes piros színét. ÍZESÍTŐK TAMARI SZÓJASZÓSZ A tamari szójaszósz nevet George Ohsawa adta a hagyom természetes módon készült szójaszósznak. Egyes natúra-boltok árulnak kimagozott umebosi szilvából készült krémet. Kis lángon 3—4 óra hosszat főzzük. Megjegyzés: Az inkább jin rákban szenvedők gyakrabban és nagyobb mennyiségben (naponta 1 teáskanállal) fogyaszthatják. Serpenyőben hevítsük fel az olajat és hirtelen pirítsuk meg a zöldségeket.o. vagy gabonafélék és zöldségek ízének javítására használják. hogy a kész ételre öntjük rá az asztalnál. Adjuk hozzá a miszót. GOMASIÓ (SZEZÁMSÓ) Szárazon pörköljünk meg egy egységnyi tengeri sót. 1/2 teáskanállal). Az ume-bosiban harmonikus egyensúlyban vannak a jin és a jang tényezők. Ta u . zöldségekhez. tengeri sóval pácoltak és 1-3 évig érleltek. salátákhoz vagy levesekhez. amíg a víz nagy része elfő. hogy megkülönböztesse attól a vegyi úton előállított és a kereskedelemben k [hiányos: 364. A tamari szójaszószt sojunak is nevezik. Egyes natúra-boltokban ma már kapható búzamentes változata is. és sűrű krém marad vissza. Általában siszó-levéllel érlelik együtt. csípős ízű öntet vagy mártás és tea is készíthető. Japánból származó szilvafajta. Pörköljük sütőben. az inkább jang rákosok. amelyet megszárítottak. Az inkább jin rákos betegek naponta fogyaszthatják (kb. TEKKA (GUMÓS ZÖLDSÉGEKBŐL KÉSZÜLT FŰSZER) 1/4 csésze szezámolaj 1/3 csésze finomra darált bojtorján 1/3 csésze finomra darált sárgarépa 1/3 csésze finomra vagdalt lótuszgyökér 1/2 teáskanál reszelt gyömbér 2/3 csésze hatcsó-miszó A zöldségeket olyan finomra vagdaljuk. de módjával kell alkalmazni. Az umebosi erősíti a beleket. UMEBOSI SZILVA Az umebosi egy különleges. Az umebosi ehető magában is.doksi. TAMARI-NORI FŰSZER A szárított norit vagy néhány levél friss norit tegyük 1/2-1 csésze forrásvízbe és addig forraljuuk. PÖRKÖLT TENGERIZÖLDSÉG-POR Használhatunk vakamét. h u 160 . tésztákhoz.Forrás: http://www. amíg a magok kétharmada szét nem nyomódott. fekete keverék marad vissza. Rakjuk a sóval együtt szuribacsiba. ezért rákbetegek inkább az egész szilvát fogyasszák. nem pedig úgy. dulszét vagy kelpet. éspedig elsősorban főzéshez. 1/2 teáskanállal naponta). A tamari szójaszószt a főzés befejezése előtt néhány perccel adjuk hozzá.hu FŰSZEREK. A kettő kombinációja okozta rákban szenvedőknek a kettő közötti mennyiséget ajánljuk. és addig törjük. Gyakran kevergessük. amennyire csak lehetséges. és mindenfajta rákban szenvedők rendszeresen fogyaszthatják. Ennek erősebb az íze. ez azonban nem olyan erős és kiegyensúlyozott. Az umebosi-pépből fanyar. amíg majdnem elszenesedik (10-15 percig 350°-on). A tamari szójaszószt rendszeres használatra ajánljuk. Mossunk meg és szárazon pirítsunk meg 10-14 egységnyi szezámmagot. ami tulajdonképpen az igazi tamari. majd szuribacsiban törjük össze. amíg a leve elpárolog és száraz. kombut.] megtalálható. Megjegyzés: A tekka jól hat a vérképződésre. mert erősen összehúzó természetű. illetve a kombinált rákokban szenvedők csak kisebb mennyiségben és csak esetenként egyék.

Más gyümölcsök hasonló módon készíthetők el. közepes lángon pirítsunk. Pörkölés közben kevés tamari szójaszószt is adhatunk a magokhoz.hu Megjegyzés: Ez a különleges fűszer segíti a testet.Forrás: http://www. majd vágjuk fel 2-3 centiméteres darabokra. esetenként rákbetegek is fogyaszthatják. ehetnek kis mennyiségű főtt gyümölcsöt. Megjegyzés: Ez a fűszer nagyon gazdag ásványi anyagokban és segít a mérgek lebontásában. TORMA Egészséges emberek esetenként fogyaszthatják az emésztés serkentésére. csökkentsük a tamari mennyiségét. Piros borecet vagy almaecet kerülendő. Forraljuk. Megjegyzés: Kis mennyiségben. s ropogóssá és jó illatúvá válnak. Inkább jang rák esetén kisebb mennyiség (napi kb. ECET Barnarizs-ecet.és rákételekhez. PÖRKÖLT MAGVAK Szezámmagot. Mindenféle rákos betegek fogyaszthatják.doksi. SIÓ-KOMBU FŰSZER 1 csésze szeletelt kombu 1/2 csésze forrásvíz 1/2 csésze tamari szójaszósz Áztassuk a kombut. Rákbetegek naponta több darabkát is megehetnek. inkább jin rák esetén napi 1 teáskanállal. Szeleteljük fel és kevés vízzel (1/4-1/2 csésze) tegyük fel főni. ha kicsit megsötétedik a színük. Adjuk hozzá a vizet és a tamari szójaszószt. s különösen hal. Egy csipet tengeri sóval főzzük 1 percig. Akkor jó. Jang rákban szenvedők esetenként. 1/2 teáskanál) ajánlatos. napraforgómagot vagy tökmagot serpenyőben. h u 161 . KANTEN (ZSELATIN) 3 felszeletelt alma 2 csésze forrásvíz 2 csésze almalé egy csipet tengeri só Ta u . Hűtsük le. ha nagyon kívánják. illetve amíg megpuhul. fakanállal kevergetve 10-15 percig. különösen hal. hogy visz-szanyerje képességét a méreganyagok lebontására. GYÖMBÉR Esetenként használhatunk kis mennyiségű friss reszelt gyömbérgyökeret ízesítésül zöldségételekhez. kombinált rákok esetében pedig a kettő közötti mennyiségben fogyasszuk. hacsak nem bio-alma. édes barnarizs-ecet és umebosi-ecet mértékletesen használható. tegyük zárható üvegbe és néhány napig érleljük. Változat: A főtt almából készíthetünk almaszószt is. Ha túl sós. mert akkor a héját is meg lehet enni.és rákételekhez. SAVANYÚKÁPOSZTA Bio káposztából és tengeri sóból készült savanyúkáposztából esetenként kis mennyiség fogyasztható. míg a folyadék elpárolog. olaj nélkül. savanyított zöldségekhez. Megjegyzés: Jin rákban szenvedők egyáltalán ne fogyasszanak desszertet. levesekhez. amíg megpuhul. DESSZERTEK ÉS RÁGCSÁLNIVALÓK FŐTT ALMA Az almát mossuk meg és hámozzuk meg.

Esetenként rákbetegek is fogyaszthatnak amaszakét italként. Ha italnak szeretnénk elkészíteni. Forraljuk fel. torták és egyéb desszertek készítéséhez. Zöldséges aszpik hasonló módon készíthető. Jól lezárt edényben tároljuk. Dióféléket és mazsolát is adhatunk a gyümölcshöz. hogy a kodzsi feloldódjék. de rákbetegek inkább kerüljék. csak gyümölcslé helyett zöldséges levesalapot használunk. de hagyjuk állni a rizst lefedve további 45 percig. ITALOK BANCSA-VAGY KUKICSA-TEA Serpenyőben 2-3 percig szárazon pirítsuk a bancsaágakat. Zárjuk el a gázt. 2 evőkanál pirított ágat adjunk 1 és 1/2 liter forrásvízhez. majd kisebb lángon főzzük néhány percig. Keverjük jól össze és forraljuk fel. rakjuk át a keveréket egy tepsibe vagy lefedhető edénybe. mert magas a gyümölcs. Ha teát akarunk főzni. először keverjük meg és tegyük lábasba egy csipet tengeri sóval és annyi forrásvízzel.és gyümölcslé-tartalma. különösen azért. takarjuk le nedves konyharuhával és állítsuk sütő. Ha kieresztettük a gőzt. Kis lángon 2-3 percig főzzük. radiátor mellé vagy más meleg helyre. Ha eléggé kihűlt. gyümölcs helyett pedig zöldségdarabokat. nehogy odaégjen. Megjegyzés: Ez a tea a Ta u . de természetes édesítőszerként is használható sütemények. Változat: Készíthető kanten más mérsékelt égövi gyümölcsökből is: például eperből. hogy kielégítsék édesség iránti vágyukat. Megjegyzés: Az amaszake hidegen és melegen egyaránt kiváló. Tegyük kuktafazékba és forraljuk fel. hogy a kívánt sűrűséget kapjuk. Megjegyzés: Ízletes desszert egészségeseknek. majd törjük péppé. Hagyjuk kihűlni. A csomagon levő használati utasítás szerint adjuk hozzá az agar-agart (néhány teáskanállal vagy néhány evőkanállal). majd a folyadékkal együtt tegyük edénybe. a kodzsit kézzel keverjük bele a rizsbe és 4-8 órát hagyjuk erjedni. s forrón vagy hidegen egyaránt fogyasztható.hu agar-agar pehely A gyümölcsöt mossuk meg és szeleteljük fel. Az azuki bab és a mazsola különlegesen ízletes kombináció. Ezalatt rakjuk át a keveréket üvegedénybe. fekete áfonyából. hogy megszilárduljon. Az erjedési idő alatt néha keverjük meg a keveréket. Ha bugyborékolni kezd. AMASZAKE (ÉDESRIZS-ITAL) 4 csésze édes barna rizs 1/2 csésze kodzsi 8 csésze forrásvíz A rizst mossuk meg és éjszakára áztassuk be 8 csésze forrásvízbe. oltsuk el a gázt. h u 162 .Forrás: http://www. Kislángon 45 percig főzzük. Üvegedényben vagy befőttesüvegben tegyük hűtőszekrénybe. és 350°-on 45-60 percig süssük. RIZSPUDING 3 és 1/2 csésze főtt barna rizs 1 és 1/2 csésze almalé 1/4 teáskanál tengeri só 1/3-1/2 csésze forrásvíz 1/4 teáskanál fahéj 1/2 csésze mandula 3/4 csésze forrásvíz 3-4 evőkanál tahini 3/4 csésze vízben főzzük meg a mandulát és a tahinit. Öntsük lapos edénybe és tegyük be a hűtőszekrénybe. tápláló ital. forraljuk fel. őszibarackból vagy dinnyéből.doksi. A szűrőben maradt ágak újra felhasználhatók. Az erjedés után rakjuk a keveréket fazékba és forraljuk fel. Megjegyzés: Ez az ízletes természetes zselatin nem ajánlott egyes rákbetegek számára. A csésze fölé tegyünk bambusz teaszűrőt és szűrjük le a teát. A keveréket és a többi hozzávalót tegyük 45 percre kuktafazékba. Állandóan keverjük és rázogassuk.

GABONAKÁVÉ Külön-külön pörköljünk meg 3 csésze nyers barna rizst. A h o z z á v a l ó k a t p ö r k ö l j ü k s ö t é t b a r n á ra. Előre csomagolva kapható a legtöbb natúra-boltban. többek között ginszengből készül. A mu kiválóan erősíti a női nemiszerveket. datolya. ÉTRENDEK [hiányos sorvégek: 371. majd kis lángon főzzük 10-15 percig. és csak akkor igyunk. brokkoli és sárgarépa Görögdinnye Bancsatea Teljes őrlésű főtt tészta tofu-töltelékkel Főtt zöldbab hagymával és kombuval Párolt torma 163 Hétfő Kedd Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Csöves kukorica umebosi krémmel Préselt saláta Arame Bancsatea Sült rizs mogyoró hagymával és kínai kellel Száraz fehér bab Bancsatea Szerda Puha barna rizs sütőtökkel Rizs kaju kenyér Bancsatea Ta u .doksi. mert erősen jang.Forrás: http://www. Megjegyzés: Többféle gabonakávé kapható a natúra-boltokban. sem az aromás füveket. h u .o. Kávészerű italhoz használjunk 1 evőkanálnyit egy csésze vízhez. Reggeli Tamari erőleves Puha árpa sítake gombával Bancsatea Ebéd Szeitán besamelmártással Főtt borsó és gomba Gabonakávé Vacsora Barna és édes rizs Azuki bab kombuval és sütőtökkel Kukoricaleves Arame sárgarépával. amíg jellegzetes illata nem lesz. amelyeket relatíve jó egészségi állapotban levő egyének és családok fogyaszthatnak Nyár végi. és lázcsillapításra is használható. 2 és 1/2 csésze búzát. Ez a tea különösen alkalmas arra. A többi fajtát esetenként fogyaszthatjuk bancsatea helyett étkezésekhez. MU TEA A mu tea gyógytea. Forraljuk fel és kis lángon főzzük 5-10 percig. Változat: Más teljes gabonaféléből is készíthetünk teát ugyanezzel az eljárással. nehogy odaégjen. ha szomjasak vagyunk. A csomag tartalmát keverjük el 1 liter vízzel és főzzük [hiányos:370. s férfiak is használhatják terápiás célokra. hogy elősegítse az állati zsiradék távozását a szervezetből. de megfelelő módosításokkal az év többi részére is alkalmazható.hu makrobiotikus táplálkozás alapvető itala. PÖRKÖLTÁRPA-TEA Ugyanúgy készül. BARNARIZS-TEA Pirítsunk szárazon nyers barna rizst közepes lángon 10 percig. Forraljuk fel. jó gyomorpanaszokra. vagy méz van. Ezt a keveréket yan-noh-nak hívják. 2 csésze csicsenborsót és 1 csésze c i k ó r i a g y ö k e r e t . Ugyancsak kiváló nyári ital. kora őszi időszakra készült. Keverjük és rázogassuk az edényt. keverjük össze és őröljük finom porrá. De mindenkinek ügyelnie kell a folyadékfogyasztására. amely különböző füvekből. Gyógyászati céloktól eltekintve a makrobiotikus főzés nem javasolja ginszenget mindennapi fogyasztásra. bojtorjánnal és hagymával Bancsatea Barna rizs Lencseleves Főtt kelkáposzta. amelyekben füge. amelyek túlságosan jinek. 1 és 1/2 liter forrásvízhez adjunk 2-3 teáskanálnyi pirított rizst. 1 és 1/2 csésze azuki babot. Kerüljük azokat.]Az alábbi heti étrend olyan ételekből áll. Ha kész. melasz. Minden étkezés után és étkezések között is fogyasztható. mint a rizstea.o ?? percig?] percig.

ezeket lásd a konkrét betegségeknél felsorolt étrendi javaslatoknál. nyelőcső.Forrás: http://www. speciális köreteket vagy italokat. bőr.hu Reggeli [hiányos: 372. fűszereket.o. h u . Inkább jin rákok (száj.doksi. leukémia. kombu és sütőtök Főtt kínai kel Bancsatea Barna rizs árpával Miszóleves azukibabbal Színes szójababragu Párolt mustárlevelek Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves 164 Hétfő Kedd Szerda Zöldséges miszóleves Teljes zab Párolt rizs Kayu kenyér Bancsatea Miszóleves kölessel Puha barna rizs Bancsatea Miszóleves fehér retekkel és vakaméval Csütörtök Ta u . felső gyomor.] retekkel és vakaméval Puha köles Bancsatea Ebéd val és csicseri borsóval Párolt kelkáposzta Friss kantalupdinnye Gabonakávé Péntek Árpamiszó-leves Párolt rizskenyér Bancsatea Sült szóba Főtt zeller Natto Bancsatea Szombat Tamari erőleves Teljes zab Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Bancsatea Vasárnap Zöldséges miszóleves Puha barna rizs kombuval és sítake gombával Udon és erőleves Párolt kelbimbó Zöldsaláta Bancsatea Vacsora Bancsatea Tökleves Főtt mustárlevelek Tempe-vel töltött káposzta Arame szárított fehér retekkel Bancsatea Sült hasított tőkehal gyömbérmártással Köles Főtt ságarépa és hagyma Párolt petrezselyem Áfonyás pite Pörköltárpa-tea Hajdinakása Barnarizs-leves zöldséggel Veteménybab kombuval Párolt káposzta Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves Színes szójababragu Párolt mustárlevelek Hiziki hagymával Főtt őszibarack Bancsatea ÉTREND RÁKBETEGEKNEK Az alábbi étrendet rákbetegek számára terveztük. Hodgkin-kór és daganatok az agy külső régiójában) Reggeli Miszóleves Puha árpa Bancsatea Ebéd Barna rizs búzaszemekkel Párolt tofu miszó-öntettel Főtt tormasaláta Bancsatea Édes rizs Hirtelen pirított bojtorján és sárgarépa Gabonakávé Barna rizs Szeitán leves Hiziki Főtt fehér retek Bancsatea Köles zöldséggel Natto Vacsora Barna rizs és rozs Miszóleves csicseriborsóval Párolt karfiol és brokkoli Főtt vakame és hagyma Bancsatea Barna rizs Hajdinaleves Azuki. nyirokmirigyek. Az étrend nem tartalmaz savanyúságokat. mell.

és bojtorjánleves Főtt saláta fehér retekkel.hu Reggeli Puha hajdina Bancsatea Ebéd Főtt saláta Bancsatea Péntek Miszóleves árpával Párolt rizskenyér Bancsatea Rizsgombóc norival Párolt kelkáposzta Gabonakávé Szombat Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém Bancsatea Teljes zab és árpa Azuki bab Párolt torma Bancsatea Vasárnap Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Bancsatea Vacsora Lencse hagymával és zellerrel Párolt pasztemák és petrezselyem Bancsatea Barna rizs Ponty. petefészek. sárgarépa. tormával Bancsatea Barna rizs Miszóleves tökkel Szárított fehér retek kombuval Főtt savanyúkáposzta és mogyoróhagyma Gabonakávé Barna rizs Miszóleves Nishime módon főzött sárgarépa. csont. h u . káposztával. hagyma.doksi. borsó. lótuszgyökér és kombu 165 Vasárnap Hétfő Puha árpa kombuval és sítake gombával Párolt rizs kaju kenyér Bancsatea Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Kedd Szerda Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Ta u . prosztata. bojtorján. sárgarépával.Forrás: http://www. valamint daganatok az agy belső régióiban) Reggeli Miszóleves kukoricával Puha barna rizs Bancsatea Ebéd Udon-tészta és erőleves Párolt kelbimbó Zöldsaláta umebosiöntettel Bancsatea Köles Főtt szeitán. hagy mával. lótusz gyökér és bojtorján (lásd zöldségek) Párolt kelkáposzta Bancsatea Inkább jang rákok (vastagbél. végbél. kukoricával és sárgarépával Gabonakávé Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Préselt saláta Bancsatea Sült rizs mogyoróhagymával és kínai kellel Azuki bab kombuval Bancsatea Vacsora Barna rizs Miszóleves csicseriborsóval Párolt mustárlevelek Hiziki karottával Bancsatea Barna és édes rizs Zöldséges miszóleves Azuki bab kombuval és sütőtökkel Párolt kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Miszóleves brokkolival és karfiollal Főtt kínai kel és sárgarépa zöldje Főtt alma Bancsatea Barna rizs Miszóleves sütőtökkel Nishime módon elkészített hagyma. hasnyálmirigy.

h u Miszóleves fehér retekkel Teljes zab árpával és . mélnyálkahártya. borsó. vese. lép. alsó gyomor. káposzta. méhnyak. csicseriborsóval és kombuval Főtt káposzta Gabonakávé Csöves kukorica umebosiszósszal Natto Szárított fehér retek araméval Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Amaszake Péntek Puha árpa kombuval Párolt rizskenyér Gabonakávé Szombat Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém kombuval és sítake gombával Bancsatea Vacsora Párolt torma Bancsatea Barna rizs Miszóleves zöldbabbal és sárgarépával Párolt póréhagyma és petrezselyem Arame Bancsatea Barna rizs és teljes gabonaszemek Miszóleves hagymával és vakaméval Párolt tofu és kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Azukibab-leves Nishime módon főzött fehér retek. máj. sárgarépa. melanóma. hólyag.hu Reggeli Ebéd Csütörtök Miszóleves fehér retekkel és vakaméval Puha köles Bancsatea Teljes zab árpával. sárgarépa és sítake gomba Gabonakávé Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Főtt saláta Bancsatea Sült rizs mogyoróhagymával és kínai kellel Azuki bab kombuval Kedd Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Szerda Zöldséges miszóleves Párolt rozskenyér (???) Bancsatea Csütörtök Ta u . bojtorján Párolt reteklevelek Eperkanten kuzuval Gabonakávé Jin és jang kombinációjú rákok (tüdő. nyelv) Reggeli Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Ebéd Erőleves hajdinatésztával Párolt kelbimbó és kelkáposzta Bancsatea Vacsora Barna rizs Miszóleves csicseri borsóval Párolt brokkoli Hiziki szárított fehér retekkel Bancsatea Barna és édes rizs Miszóleves karfiollal Azuki bab kombuval és sütőtökkel Párolt kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Miszóleves fehér retekkel Színes szójababragu Párolt sárgarépalevél és kínai kel Gabonakávé Barna rizs Miszóleves zöldbabbal és hagymával Nishime módon készült hagyma.Forrás: http://www.doksi. lótuszgyökér és kombu Párolt torma Bancsatea Barna rizs 166 Vasárnap Hétfő Tamari erőleves Puha árpa Bancsatea Barna rizs Főtt szeitán.

doksi. Fém lángelosztók Sokat segítenek rizs vagy egyéb gabona főzésekor.hu Reggeli és vakaméval Puha köles Ebéd csicseri borsóval Főtt brokkoli Bancsatea Csöves kukorica umebosiszósszal Szárított fehér retek kombuval Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Bancsatea Péntek Puha árpa Párolt rizs kaju kenyér Bancsatea Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém Bancsatea Szombat Vacsora Miszóleves tökkel Pirított bojtorján Párolt póréhagyma és petrezselyem Amaszake Barna rizs teljes gabonaszemekkel Miszóleves karfiollal és kelkáposztával Párolt tofu Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves Nishime stílusú fehér retek. Szuribacsi (őrlőedény) A szuribacsi agyagedény. de használható Pyrex. Ta u . Lapos reszelő Finom reszeléshez szükség van egy kis zománcozott vagy acél reszelőre. Kerüljük az alumíniumedényeket és a teflonbevonatú lábasokat. különösen a barna rizs és egyéb gabonafélék elkészítésénél fontos. Szűrők Legyen egy nagy szűrőnk gabonafélék. hüvelyesek. Fából készült mozsártörővel együtt használjuk fűszerek készítéséhez. ha savanyúságokat vagy préselt salátákat akarunk készíteni. Egy 15 cm átmérőjű szuribacsi általában megfelel ételeink elkészítéséhez. Kerüljük az azbesztből készült alátéteket. h u 167 . káposzta Párolt fehér retek-levél Eperkanten kuzuval Gabonakávé KONYHAI ESZKÖZÖK Kuktafazék A kuktafazék alapvetően fontos eszköze a rákmegelőző diétának. illetve öntöttvasból készült edényeket ajánljuk. salátaöntetekhez stb. valamint tésztaszűrőnek. egyes egyéb zöldségek mosására. Főzőedények A rozsdamentes acélból. Bambuszból készült gőzölő is kiváló rendszeres használatra. amelynek rovátkáit a felszíne. Kell egy kisebb szűrő is olyan élelmiszerek megmosására. mert egyenletesen elosztják a meleget és megakadályozzák az étel leégését. mint a köles vagy a szezámmag.Forrás: http://www. rozsdamentes acélból készült gőzölőt használjunk. Savanyító prés Szükség van néhány savanyító présre vagy nehéz cserépedényre illeszkedő fedővel és súlyokkal. egyes ételek pépesítéséhez. cserépedény vagy hibátlan zománcú edény is. tengeri növények. bojtorján. Gőzölő kosár Kisméretű. Lehetőleg rozsdamentes acélból legyen.

hüvelyeseket vagy szárított élelmiszereket. hogy megpirítanánk a kenyeret. jobbak az üvegedényeknél.vagy agyagedények. Bambuszfedők Az ételek letakarására bambuszfonatú fedőket használjunk. Teaszűrő A legjobb a kis olcsó bambuszszűrő.Forrás: http://www. Egészen 7-8 éves koráig a gyermek sófogyasztása ne érje el a felnőttekét. Külön vágódeszkát használjunk.doksi. ahogy fogaink fejlődnek. E célra a fából készült vágódeszkák a legjobbak. ha állati eredetű élelmiszert is tartalmazó ételeket akarunk készíteni. amelyek krémes állagúak. így az étel nem romlik meg olyan gyorsan hűtés nélkül sem. A kisgyermek 20-24 hónapos korára a pépes ételeket teljes |mértékben váltsák fel a keményebb ételek. h u 168 . szögletes pengéjű. sima felületen kell szeletelni. természetes sörtéjű kefe használatát ajánljuk. JAVASLATOK A CSECSEMŐTÁPLÁLÁSHOZ Étrendünknek azzal összhangban kell változnia. éles keleti késsel egyenletesebben. mert nem karcolják meg az edényt és nem hagynak fémes ízt az ételben. Vágódeszka A zöldségeket tiszta. A fa. gőzöljük vagy süssük át. Használat után mindig töröljük tisztára a deszkát. eleinte gyakorlatilag só nélkül. Tamari-adagoló Ez a kis csőrös üvegedény nagyon hasznos. pépes ételekből álljon. s a csecsemő teljes táplálkozásának ebből a forrásból kell származnia az első 6 hónapban. különösen ha bébiételt készítünk. ha tofuhoz meg akarjuk őrölni a szójababot. s ekkorra már az étrend kizárólag lágy.hu Zöldségvágó kés Széles. Elektromos készülékek Amennyire csak lehetséges. amikor az első zápfogak kibújnak (12-14 hónapos korban). illetve olyan ételeket. a levegőt pedig beengedik. Néha azonban használhatunk elektromos darálót. Üvegedények Nagyméretű üvegedényekben (befőttesüvegekben) tárolhatjuk a gabonaféléket. vagy ha sok embernek főzünk. de fémszűrőt is használhatunk. Zöldségmosó kefe A zöldségek tisztításához kis. amelyek biztosítják a levegő cirkulálását. Ekkor fokozatosan csökkenteni lehet az anyatej mennyiségét az elkövetkező 6 hónapban. A hőt könnyen kiengedik. ezek alkossák étrendjének alapját. Ta u . persze egészségi állapotától függően. Kézi mixer Igen hasznos eszköz pépesítéshez. A harmadik életév elején a kisgyermek egyharmad-egynegyed annyi sót fogyaszt. rizshez pálcikák. A szoptatást akkortájt célszerű abbahagyni. Elektromos turmixgép helyett használjunk szuribacsit a mártások és öntetek elkészítéséhez. s közben bevezetjük és arányosan növeljük a pépes élelmiszereket. de nehezebb elhelyezni őket. mert ellenőrizni tudjuk a főzéshez felhasznált tamari szójaszósz mennyiségét. A csecsemő eszményi tápláléka az anyatej. Evőeszközök Fából készült eszközöket ajánlunk (kanalak. Ahelyett. magvakat. szebben és gyorsabban szeletelhetjük fel a zöldségeket. A rozsdamentes acélból készült késeket ajánljuk. kerüljük az elektromos készülékeket ételeink elkészítésénél. mint egy felnőtt. Keményebb ételeket az első zápfogak kibújása után vezessünk be és fokozatosan növeljük mennyiségüket az elkövetkező évben. fakanalak).

Vigyázzunk. Más hüvelyeseket. Ebben az esetben adjunk neki egy evőkanál fehér húsú halat. Ha kuktafazékban készítjük. például veteménybabot. áztassuk a gabonaféléket 2-3 óráig. Hajdinát. vagy sütőtökkel. amíg a víz fele el nem főtt. lencsét vagy csicseriborsót adjunk kombuval jól megfőzve és alaposan pépesítve. káposztával. aztán törjük át. majd hét az egyhez. s kicsit később tegyük fel újra főni. szójababot és fehér száraz babot. feltéve. Négyéves kora után adhatunk neki kis mennyiségű fehér húsú halat vagy tengeri halat. amelyeket egészen krémszerűen pépesítettünk. bancsaágteát. Utána próbálkozhatunk egészen enyhén sós ízzel is. mint a kelkáposzta vagy a brokkoli. Ha a csecsemő még nincs egyéves. s a zöldségeket is főzhetjük együtt tengeri algákkal. hogy jobban emészthető legyen. gabonateát. a csecsemő 5 hónapos kora után vezethetjük be. Ha azonban a csecsemőnek emésztési zavarai lennének (kivételes esetekben). Ha az anya nem tud szoptatni.Forrás: http://www. különösen az erőlevest. nyirokcsomó-daganat. végül három az egyhez. Ha már felforrt. vérszegény. ezt azonban nem kell hogy megegye a csecsemő. Csecsemők és kisgyermekek számára különösen jó a természetes édes íz. még ha ezeket nem eszi is meg a kisgyermek.doksi. A csecsemő és a kisgyermek táplálásával és egészségével kapcsolatban további felvilágosítás található Macrobiotic Pregnancy and Care of the Newborn (Makrobiotikus terhesség és újszülött­ Ta u . miszót. ha a gyermek gyenge. a miszó és más ízesítők. Alkalmanként kölest és zabot is tehetünk ebbe az ételbe. a csecsemő 10 hónapos kora előtt. Zöldségekből készítsük. a kicsik általában jobban szeretik a kesernyéseknél. A kását készíthetjük kuktafazékban vagy anélkül. Az első gabonaétel hántolatlan gabonából készült puha kása legyen. Mivel a gyerekek eleinte nem szívesen esznek zöldfélét. Másfél-két éves kora után kis mennyiségben. kis lángon főzzük tovább. Fejlődésünk különböző szakaszaiban az ízlésünk is különböző. ne alkalmazzunk sós ízesítést. A zöldségeket a csecsemő 5-7 hónapos kora után vezethetjük be. majd ötszörös mennyiségű vízzel főzzük 1 óra hosszat. vagy a széklete zöldes színű lenne. A hüvelyeseket a csecsemő 8 hónapos kora után vezethetjük be. hogy pépes állagú legyen. a kását szuribacsiban vagy mozsárban mozsártörővel nyomjuk szét péppé. mégpedig alaposan. 3 rész édes barna rizsből és 1 rész árpából álljon. Az édesebb zöldségeket. kínai kellel. Az itt következő étrendi ajánlásokat követhetik egészséges csecsemők szülei. gyors érlelésű és enyhén fűszerezett savanyúságot a kisgyermek 2-3 éves kora után adhatunk. esetenként szintén adhatunk. Fiatalabb csecsemők lágyabb ételt igényelnek. és ha már legalább egy hónapja adunk neki gabonaféléket. de azokéi is. A víz és a gabonaféle aránya a csecsemő életkorától függ. hogy rászoktassák őket. például a torma vagy a mustár zöldjénél. Ne adjunk hozzá sót. Hagyományosan készített. Ha nincs kuktafazekunk. fehér retekkel. kezdjük édes ízűekkel. Ha kifut a rizs. a kását anyatej helyett is adhatjuk a csecsemőnek. A csecsemő 10 hónapos kora után egészen kicsit ízesíthetjük már a zöldségeket. de a gabonaféléket addig is célszerű kombuval főzni. illetve amíg puha és krémszerű nem lesz. egy evőkanálnyit adhatunk főzve és pépesítve a mérsékelt égövi gyümölcsökből. hogy jobb étvággyal egyen a gyerek. Egyes esetekben azonban főtt almát vagy almalét is adhatunk ideiglenesen.hu Négyéves kora után a kisgyermek már a szokásos étrendet követheti. és csak azuki babot. vegyük le a lángról. sütőtökkel. hogy az anyatejhez hasonló édes ízt kapjunk. például a sárgarépával. kivéve. amikor szezonjuk van. így a gyömbér is. Lehetőleg egy darabka kombiival főzzük meg a kását. általában a fogzás idején. h u 169 . A hüvelyeseket egészen kevés tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal fűszerezhetjük. de csak kis mennyiségben. búzát és rozsot azonban még ne adjunk a csecsemőnek. Italként a kisgyermek fogyasszon forrásvizet vagy kútvizet. tamari szójaszószt. agyvagy vesedaganat. a szülőknek külön erőfeszítéseket kell tenniük. 2-3 óra áztatás után tízszeres mennyiségű vízben főzzük addig. amely 4 rész barna rizsből (apró szemű rizsből). hagymával. Amikor bevezetjük a zöldségeket. almalevet (melegen vagy forrón) és amaszakét (amelyet kétszer annyi vízzel felforralunk és lehűtünk). A tengeri algákat külön ételként a kisgyermek másfél-két éves korában vezethetjük be. Ha a gabonaételt a csecsemő 5 hónapos kora előtt vezetjük be. A hántolatlan gabonákból készült ételeket a csecsemő 8-12 hónapos kora körül vezethetjük be. rákot. mint amilyen a kisgyermekkori leukémia. A levest. kiegészítőként. akik súlyos betegségben szenvedjék. a változatosság kedvéért. tehát több vízre van szükségük. eleinte tíz az egyhez. árpamalátával esetleg rizssziruppal édesíthetjük. rizsszirupot vagy árpamalátát is adhatunk az ételébe. Gyümölcsöt csak esetenként adjunk a csecsemőnek és a kisgyermeknek. csak igen kis mennyiségben és nagyon rövid ideig. ne adjunk a csecsemőknek lisztből készült kásákat vagy kész gabonaételeket. A zöldséget főzzük vagy pároljuk meg. amelyet a zöldségekkel együtt jól megfőztünk és pépesítettünk. amelyben már fellelhető a gyenge tengeri só. ha jól megfőztük és alaposan pépesítettük. Eddig a korig a kisgyermek ne kapjon állati eredetű táplálékot.

Fehér retek-ital 1.Forrás: http://www. Reszelt fehér retekből tüllanyagon vagy gézen keresztül préseljük ki a levet. változat. Öntsünk a keverékre forró bancsateát vagy forró vizet. Orrvérzés esetén például mártsunk dentie-be egy-egy megnedvesített és kicsavart vatta. Kevés ízesítővel fogyasztjuk. Forrásban levő vízben sterilizált tüllanyagon át kinyomjuk a rizskásából a pépes krémet. Egy teáscsészébe tegyünk 1 evőkanál friss reszelt fehérretket és 1 teáskanál tamari szójaszószt. Süssünk meg egy padlizsánt egészen addig. melegvizes öblítéssel távolítsuk el. Bojtorjántea Az életerő fokozására használják. mert már úgysem hatékony. az izzadás fokozása révén. 1984). Törjük porrá és keverjük össze 30-50 százaléknyi tengeri sóval.doksi. 5 napnál tovább ne alkalmazzuk. változat. változat. tekkával. 2 evőkanál reteklevet keverjünk össze 6 evőkanál forró vízzel. A hasonló gyógymódokat már sok ezer éve használják az emberek a helytelen étrend vagy az egészségtelen életmód okozta egészségügyi problémák enyhítésére. hacsak tapasztalt makrobiotikus tanácsadó másképp nem javasolja.vagy rongydarabot. Egy adag friss bojtorján-forgácshoz adjunk tízszeres mennyiségű vizet. hogy mielőtt alkalmazni kezdenék ezeket a gyógymódokat. Fokozza a vizeletkiválasztást. Keverjünk össze fél csésze reszelt friss fehér retket 1 evőkanál tamari szójaszósszal és 1/4 teáskanál reszelt gyömbérrel. amíg minden szem sárgás színű lesz. Segít feloldani a zsírt és a váladékokat. HÁZISZEREK. s legalább 2 órán át kuktafazékban főzzük. 70 százalék főtt barna rizs százalék nyers leveles zöldséget és néhány összezúzott nori-levelet szuribacsiban kézzel zúzzunk össze – minél a (???)sabban. kelppel vagy tengeri algával. forraljuk fel. 2.hu gondozás) című könyvemben (Japán Publications. h u 170 . adjunk hozzá kevés vizet. javítja a száj általános egészségügyi állapotát. Bancsaágtea Az anyagcsere élénkítésére szolgál bármilyen betegség esetében. és helyezzük az orrlyukakba. (Ha a keverék túlzottan ragadós. Forraljuk fel a keveréket és naponta egyszer igyuk. keverjük össze és melegen igyuk meg. annál jobb. 3. Megfelelő felügyelet nélkül ne alkalmazzuk három egymást követő napnál hosszabb ideig. majd kis lángon 4-5 percig főzzük. rizspakolást alkalmazhatunk. Javasoljuk. GYÓGYMÓDOK [hiányos sorvégek: 383. A hagyományos előírásokat némileg módosítottuk s hozzáigazítottuk mai életkörülményeinkhez. Öntsünk a keverékre forró bancsateát és igyuk meg. amelyhez egy csipet tengeri sót vagy 1 teáskanál tamari szójaszószt adtunk.o. Lázcsillapításra szolgál. kérjék ki tapasztalt makrobiotikus tanácsadó vagy orvos véleményét. és forralás nélkül soha ne igyuk. Egy teáskanálnyi teát vegyünk kb. hogy összehúzza a kitágult hajszálereket. illetve keressenek fel képzett makrobiotikus tanácsadót vagy orvost. addig. Dentie Segít a fogászati problémák megelőzésében. Barnarizs-krém Olyan esetekben használjuk. Forraljuk fel és kis lángon főzzük 10 percig. Használhatjuk naponta fogporként vagy helyezzük a vérző területre. amíg megfeketedik. Közvetlenül elalvás előtt a leghatékonyabb. és a testben mindenütt megállítja a vérzést azáltal. Ta u . hogy enyhít a fertőzött terület lobos állapotát. Ha a borogatás alatt égni kezd a bőr. Barnarizs-pakolás Ha a tárópakolás hatására nem múlik el az égés vagy fertőzés okozta duzzanat.]Az alábbi háziszerek és gyógymódok a keleti makrobiotikus orvostudományon és a népi gyógyászaton alapulnak. gomasióval.) Helyezzük rá a keveréket az érintett területre. amikor a legyengült állapotú beteget fel kell táplálni vagy amikor az emésztőrendszerrel van A barna rizst pirítsuk egyenletes tűzön. 1 liter vízhez. például umebosi szilvával. Egy rész rizshez adjunk kevés tengeri és 3-6 rész vizet.

Keverjünk össze hajdinalisztet annyi forró vízzel. majd kis lángon. de egyes esetekben néhány nap múlva sokkal rosszabbra is fordulhat az állapota. kössük át gézzel vagy egy darab pamutvászonnal.vagy burgonyapakolást alkalmazzunk. enyhén csavarjuk ki. aztán alaposan dolgozzunk bele 5-10 százaléknyi frissen őrölt gyömbért. és ismételjük meg a kezelést néhány napon át. 1 csésze vízhez 1 teáskanál gyökér szükséges. A mell eltávolítása után például néhány hónap elteltével a környező nyirokcsomók. A pakolás eltávolítása után észrevehető. Tegyünk egy marék reszelt gyömbért géz-. amíg a bőr teljesen kivörösödik. majd tegyünk rá hajdinapakolást. ezért jobb elkerülni az ilyen drasztikus beavatkozásokat. de nem kellemetlenül forrón tegyük a megfelelő testrészre. Kuzu-ital Javítja az emésztést. Gyömbéres borogatás Élénkíti a vér és a testnedvek keringését. az orrból. Kombu-tea Javítja a vér minőségét. amelyben kb. hogy kemény tésztát kapjunk. s a pakolásra meleg sót. Reszeljünk 1/2-1 teáskanálnyi kombut egy csészébe és öntsünk hozzá forró vizet. a beteg ideiglenesen megkönnyebbülhet. amíg porlékonnyá válik. majd kis lángon főzzük 10 percig. daganatokat stb. muszlin.doksi. Mártsunk pamutvásznat a folyadékba és dörzsöljük be a folyadékot a bőrbe az érintett területen. torokból és hörgőkből. A másik módszer szerint 10-15 percig 350 C°-os sütőben szárítsuk ki a kombut. Hagyjuk rajta több órán át vagy éjszakára. ha a betegnek felfúvódott a hasa az el nem távozott folyadéktól.Forrás: http://www. fokozza az életerőt.vagy tüll-anyagra és nyomjuk ki a gyömbér levét egy edénybe. többnyire csak két-három nap elteltével. Fedjük le egy másik. A kezelés előtt gyömbéres borogatást alkalmazhatunk a vérkeringés élénkítésére és a kezelendő területen a váladék fellazítására. tehát nem különálló gyógymód. 4 liter nagyon forró víz van. Ta u . tisztákat. hogy aktivizáljuk az érintett terület vérkeringését. Ugyancsak hatékony fejfájás és korpásodás esetén és segíti a haj növekedését. A vizet ne forraljuk. majd adjunk hozzá egy csésze hideg vizet. fokozza az életerőt. Ezt a borogatást a test bármely részén alkalmazhatjuk. de csak rövid ideig alkalmazzuk (maximum 5 percig). amíg a folyadék áttetsző zselatinná válik. Rákbetegeknél hajdinapakolást akkor alkalmazzunk. s nyomban ezután táróburgonya. Egy 7-8 cm hosszú kombut 1 liter vízzel forraljunk fel. 2-3 percenként cseréljük a borogatást. csillapítja a fájdalomérzést. Egy-másfél centiméteres rétegben helyezzük az érintett területre. mert elvész a gyömbér ereje. s egyes esetekben a kar is gyakran megduzzad. A borogatást néhány óránként cserélni kell. Keverjünk bele 1 teáskanál tamari szójaszószt és melegen igyuk meg.hu Gyermekláncfűgyökér-tea Erősíti a szívet és javítja a vékonybelek működését. A hajdinapakolás csak többszöri alkalmazás után kezdi megszüntetni a duzzanatot. és nagyon forrón. Ennek az állapotnak az enyhítésére alkalmazzunk gyömbéres borogatást a duzzadt területen körülbelül öt percig. h u 171 . illetve a fölösleges folyadékot. hogy lassabban hűljön ki. állandó keverés mellett addig rotyogtatjuk. A keveréket forraljuk fel. Rákbeteg számára is a szokásos módon készítjük el a gyömbéres borogatást. Forraljuk fel és kis lángon 10 percig forraljuk. csökkenti az általános fáradtságérzetet. A reszelt friss gyömbér levét keverjük össze azonos mennyiségű szezámolajjal. segít fellazítani és feloldani a stagnáló toxikus anyagokat. 1 púpozott teáskanál kuzuport oldjunk fel 2 teáskanál vízben. Hajdinapakolás A test duzzadt területeiről kiszívja a vizet. Pamutvásznon terítsünk szét 1-1 1/2 cm vastag réteget és alkalmazzuk közvetlenül a bőrre. Gyömbéres szezámolaj Aktivizálja a hajszálerek. Ha ezt a folyadékot sebészi úton távolítják el. A rákbetegek esetében a gyömbéres borogatás csak előkészíti a tárópakolást. száraz törölközővel. Kérjenek alapos tájékoztatást képzett makrobiotikus tanácsadótól. Lótuszgyökér-pakolás Kioldja a stagnáló váladékot az üregekből. a nyak. A friss reszelt lótuszgyökeret keverjük össze 10-15 százaléknyi rétesliszttel és 5-10 százaléknyi friss reszelt gyömbérrel. Egy patmuttörölközőt mártsunk be az edénybe. hogy a bőrön keresztül folyadék távozott. illetve hogy a duzzanat kezd lelohadni. hogy melegen tartsa. a keringés működését és az idegi reakciókat.

Egy héten át csináljuk. Reszeljünk meg l-l teáskanál nyers fehér retket és sárgarépát. Ta u . amíg a fájdalom megszűnik. Székrekedés.Forrás: http://www. a meleg sós víz viszont tisztítja a végbelet. Kössük át zsineggel. Száraz mustárporhoz öntsünk forró vizet és jól keverjük el. Mustárpakolás Élénkíti a vér és a testnedvek keringését. hogy kicsit kevésbé sósnak érezzük. illetve irrigálás. levét nyomjuk ki egy edénybe és tegyünk hozzá kevés vizet. h u 172 . adjunk hozzá egy csipet tengeri sót vagy tamari szójaszószt és forrón igyuk meg. lehetőleg elalvás előtt. Naponta egy csészével igyunk belőle. Egyszerre csak 1/2 csészével igyunk belőle. majd távolítsuk el. 2 csésze forrásvízben főzzük 5-8 percig egy csipetnyi tengeri sóval vagy 7-10 csepp szójaszósszal. majd rakjuk át vastag pamut párnahuzatba vagy törölközőbe. A folyadékkal az orrlyukakon át mossuk át az orrüreget vagy használjuk tusfürdőként. illetve váladék és zsír felhalmozódása esetén alkalmazzunk meleg (testhőmérsékletű) sós vizet beöntés.vagy tüllanyagon. lehetőleg sötét szezámolajat csöpögtessünk a szemünkbe szemcseppentővel. Nacsi zöld tea Segít feloldani és kiválasztani az állati eredetű zsírokat és csökkenti a magas koleszterinszintet. 1/2 csésze friss lótuszgyökeret reszeljünk meg. mint a tengervizet. Sós bancsatea Megszünteti a pangást az orrüregben és tisztítja a hüvely környékét. hogy védjük a levegőtől. Alkalmazhatjuk szemre. Szűrjük le. Szezámolaj Enyhíti a pangó beleket és kihajtja a fölös vizet a szervezetből. mint egy csomagot. majd hagyjuk kihűlni. hogy megindítsuk a pangó belek mozgását. 20 percig főzzük. forraljuk fel a szezámolajat és szűrjük át sterilizált géz.hu Lótuszgyökér-tea Enyhíti a köhögést és feloldja a felesleges váladékokat a testben. Öntsük fel 2 csésze vízzel és adjunk hozzá egy csipet tengeri sót vagy 1 teáskanál tamari szójaszószt. 5-8 percig főzzük. Hasmenés enyhítésére például a hasi tájékra tegyük a sózsákot. Sós víz A hideg sós víz égés esetén összehúzza a bőrt. amíg a szemünk megjavul. Ezt a „szendvicset” tegyük a bőrfelületre és hagyjuk rajta addig. Sítake gomba-tea Lazítja a feszült. amíg a bőr kipirosodik és forró lesz. Mielőtt erre a célra használnánk. torokfájásra és jót tesz fáradtság esetén is. stresszes állapotot és segít feloldani a felesleges állati zsiradékot. Tegyünk annyi sót a meleg (körülbelül testhőmérsékletű) bancsateába. Szemre is használható: 1-2 csöpp tiszta. Helyezzük a fájós testrészre. Égési seb esetén gyorsan mártsuk a megégetett testrészt hideg sós vízbe. A keveréket terítsük el papírtörölközőn. A maradék mustárpakolást törölközővel dörzsöljük le a bőrről. majd tegyük két vastag pamuttörölköző közé. Áztassunk be egy négy darabra vágott. Sózsák Melegíti a test bármely részét. és ahogy hűlni kezd. 1-2 evőkanál nyers szezámolajat 1/4 teáskanál gyömbérrel és szójaszósszal vegyünk be éhgyomorra. vagy külső lemosás formájában. Száraz edényben hevítsük fel a sót. Azután növényi olajjal kenjük be a sebet. megakadályozza a pangást. s tartsuk benne addig. szárított fekete sítakegombát. Sárgarépa és fehér retek Segít eltávolítani a fölösleges zsírt és feloldani a lerakódott csomókat a belekben. öntsünk rá 1 csésze forró vizet és áztassuk 3-5 percig.doksi. Tegyünk 1/2 teáskanál teát a kannába. vastagbelet és hüvelyt. tegyünk rá frisset.

2. amelybe 1/2 teáskanál tengeri sót és fél citrom levét kevertük (vagy hasonló mennyiségű barnarizs-ecetet). a karórépa levelei is megteszik. a csere idején forró gyömbéres borogatást alkalmazhatunk 5 percig. A fürdő után mossuk le testünket meleg bancsateával.doksi. Tehetünk hozzá egy csipet reszelt gyömbért is. amíg a víz megbarnul. A pakoláshoz a kisebb táró-burgonyák a legalkalmasabbak. Ez általában 10 perc után bekövetkezik. (Ha fehér retek-levelekhez nem tudunk hozzájutni. valamint 5-10 százaléknyi reszelt gyömbért. A kezelés fokozatosan csökkenteni fogja a daganatot. Szükség esetén legfeljebb 10 napig ismételjük a kezelést. Tamari bancsatea Semlegesíti a savas vérösszetételt. Adjunk hozzá annyi búzalisztet. Ume-kivonat [hiányos sorvégek: 391. csökkenti a hányingert és a hasmenést. majd adjunk hozzá 10-20 százaléknyi réteslisztet és 5-10 százaléknyi reszelt gyömbért. hogy 1/4-1/2 teáska-nál umekivonatra öntsünk forró vizet vagy bancsateát. Úgy készítsük el. h u 173 . Ta u . Reszeljük meg a friss fehér retket (piros retek vagy karórépa is használható fehér retek hiányában). a felsőtestet borítsuk be törölközővel. Ha még mindig fázik. vagy ha a bőr válik sötétté a pakolás alatt. Úgy alkalmazzuk. Nyomjuk ki a vizet a tofuból. amelybe reteklevél-főzetet és egy marék tengeri sót teszünk. hogy semlegesítse a szagokat és kivonja a fölösleges olajokat a testből. Ha a pakolás eltávolításakor a világos színű keverék sötétté vált. majd tegyük rá az érintett területre többször is. de jótékony hatású.o. ] Az umebosi szilva koncentrált formája több natúra-boltban kap-ható. Elkészítési módja: 50-60 százaléknyi reszelt burgonyát keverjünk össze 40-50 százaléknyi reszelt vagy áttört zöld leveles zöldséggel és szuribacsiban jól keverjük el. 1 csésze forró bancsaágteát öntsünk 1-2 teáskanál tamari szójaszószra. Maradjunk a vízben addig. Abban is segít. Ha a beteg fázik a hideg pakolástól. hogy a bőrön át fölösleges szén és más elemek távoztak a testből. Keverjük össze 5-10 százaléknyi friss reszelt gyömbérrel. ha a pakolás átforrósodik. A tárópakolás hatására a rákkeltő méreganyagok a bőrön át kiválasztódnak a testből. A női nemi szervek működési zavara esetén alkalmazzunk forró fürdőt. A hozzávalókat keverjük össze és rakjuk a masszát közvetlenül a bőrre. amíg az egész test átforrósodik és megkezdődik a verejtékezés. mint a tárópakolást. nehéz és állati eredetű ételek esetében. 4 óránként cseréljük. Ha nem jutunk hozzá táróburgonyához. A keveréket 2-2. amíg barnák és porlékonyak lesznek. javítja a vérkeringést. gyengén csavarjuk ki. hogy enyhítsük ezt az érzést. Mártsunk pamutvásznat a forró folyadékba.5 cm vastag rétegben terítsük pamutvászonra és tegyük közvetlenül a bőrre. a hagyományos burgonya is megfelel. amíg a bőr egészen ki nem pirosodik. Szórjuk meg tamari szójaszósszal és együnk belőle 1 evőkanállal. Szárított fehér retek Melegen tartja a testet és jól alkalmazható a bőr és a női nemi szervek számos rendellenességének kezelésére. A friss fehér retek-leveleket árnyékban. Vigyázzunk. Keverjük össze és forrón igyuk meg. Hámozzuk meg a táróburgonyát és a fehér belsejét reszeljük meg.) 4-5 csomó levelet addig főzzünk 4-5 liter vízben. Semlegesíti a savas állapotot a gyomorban. göngyöljük törölközőbe és tegyük a pakolás tetejére. Táróburgonya (albi)-pakolás Gyakran használják gyömbéres borogatás után a pangó toxikus anyagok összegyűjtésére és a testből való kivonására. vagy még gyakrabban. napjában 1-2 alkalommal alkalmazzák. nehogy a beteg túlzottan kimelegedjék a sós kezeléstől. mint a táróburgonya. serpenyőben hevítsünk tengeri sót. a közvetlen napsütéstől védve szárítsuk addig. hogy tésztaszerű legyen. csökkenti a fáradtságérzetet. Tofu-pakolás Lázcsillapításra használható – jobb. Keverjünk bele egy marék tengeri sót és a következő módokon használjuk: 1. ha rendszeresen. olajos. A víz érjen derékig. 2-3 óránként cseréljük. különösen zsíros. törjük át.Forrás: http://www. mint a jeges pakolás.hu Reszelt fehér retek Segíti az emésztést. ez a változás arra mutat. Nem annyira hatékony.

Ume-sho bancsa gyömbérrel Fokozza a vérkeringést. 1/2-1 umebosi szilvához (a sült szilva erősebb hatású) öntsünk 1 csésze bancsateát.hu Umebosi szilva A sült umebosi szilva vagy a porított sült egész umebosi szilva semlegesíti a savas állapotot. A homlok elülső részén jelentkező fejfájást is enyhíti. csak megadott keverékhez adjunk még hozzá 1/4 teáskanál rész gyömbér levét. Ugyanaz. mint az előző recept. h u 174 . s ezáltal javítja a vér összetételét és vérkeringést. Ume-sho-kuzu ital Javítja az emésztést.doksi. A porított szilvából 1 teáskanállal használjunk csésze forró vízhez.Forrás: http://www. Csökkenti és feloldja a zsírt. szabályozza a belek működését. Ta u . Keverjük fel és igyuk forrón. Készítsük el a kuzu-italt és tegyük bele 1/21 umebosi szilva húsát. Keverjük fel és igyuk meg. Tapasztalt makrobiotikus tanács-adóval beszéljük meg a kúra időtartamát. Adhatunk hozzá 1/8 teáskanálnyi friss reszelt gyömbér Zöld magma tea A zsenge árpafűből készült por sok natúra-boltban kapható. a cisztákat és az állati eredetű táplálékból származó daganatokat. élénkít. 1 csésze bancsateát öntsünk 1/2-1 umebosi szilva húsára és 1 teáskanál tamari szójaszószra. azokat is. csökkenti a belek rendellenességeit. 1-2 teáskanálnyit öntsünk forró vízzel és igyuk meg. Ume-sho bancsa Szabályozza az emésztést. amelyeket mikroorganizmusok okoznak.

hasonlít a hizikire. magas a kalciumtartalma. esetleg rák előtti állapot jele. drótszerű fekete tengeri növény.Forrás: http://www. nagyszülei. Daikon: Japánból származó. A magas értékek azt jelzik. hogy tűket vezetnek be a test különböző részeibe a fájdalom csillapítása és a gátolt energia felszabadítása végett. melynek során radioaktív izotópokat vezetnek be a csontvelőbe csontrák vagy metasztázis kimutatására. Nem tartalmaz vegyi színezéket. szemben az alkattal. Ha nem tudunk hozzájutni. amely azon alapul. A barna rizs ideális arányban tartalmaz ásványi anyagokat. különösen pedig az a táplálék. Segíti az emésztést. Barna rizs: Hántolatlan. hogy a test meridiánjain keresztül ösztönözzük az energiaáramlást. szívós növény. a granulocitáké 2-4 ezer. Arame: Vékony. piros retekkel is helyettesíthető.5 százalékát teszik ki. amely elemzi a vér összetevőit. ősei egészsége és életereje. Bancsatea (bancha): Érett japán teacserje ágai és levelei (kukicsa néven is ismert). CEA-vizsgálat: Laboratóriumi vizsgálat.5-1. Alkat: Az egyén azon jellegzetességeinek összessége. amely keresztmetszeti röntgenfelvételeket készít az agyról és a testről. amely a vérben és a csontban levő enzimeket méri. Lehet jóindulatú vagy rosszindulatú. Japánból származik. Csontvizsgálat: Orvosi eljárás. Angiogram (angiográfia): Orvosi eljárás. A magas értékek azt jelentik. Azuki (adzuki) bab: Apró szemű sötétvörös bab. sötét szára értékes nyersanyag erősítő hatása miatt. agyban. Amaszake (amasake): Édesítőszer vagy frissítő ital.5-5 millió. hogy az emésztő rendszerben vagy a tüdőben rák vagy egyéb súlyos állapot lehetséges. szívben vagy végtagokban levő rák vagy egyéb súlyos állapot felderítésére. fehérjét és szénhidrátot. h u 175 .doksi. CT-vizsgálat: Számítógépes rétegvizsgálati módszer. amelyek a korábban elfogyasztott állati eredetű táplálékokból maradtak vissza. amelyeket már születése előtt meghatároz szülei. A reszelt daikon segít az olajos ételek emésztésében. melynek során kontrasztanyagot fecskendeznek az erekbe a belső szervekben. Dentie: Fekete fogpor. fényezetlen rizs. hosszúkás fehér retek.hu FÜGGELÉK A KÖNYVBEN ELŐFORDULÓ ORVOSI ÉS DIETETIKAI KIFEJEZÉSEK MAGYARÁZATA Akupresszúra: Siacu masszázs. de az Egyesült Államokban is megterem. Hosszú. amelyet anyja fogyasztott a terhesség idején. differenciálszámítás (az érett és éretlen sejtek aránya) 100. azaz a veleszületett jellegzetességekkel. hatóanyagai segítenek a zsír. közepes és hosszúkás. amely a karcinoembrionális antigének jelenlétét méri a vérben. Alkalikus. Daganat: Abnormális sejtek vagy szövetek növekedése. CBC (Complete Blood Count): Számítógépes laboratóriumi vizsgálat. a retikulociták (fiatal vörösvértestek) a vörösvértestek 0. amely tengeri sóból és pörkölt padlizsánból készül. a fehérvérsejteké 5-10 ezer. Bok-csoj (bok choy): Zöld leveles zöldség.és váladékrétegek feloldásában. Biopszia: Élő szövet kimetszése vagy folyadékminta-vétel mikroszkópos vizsgálat és kórmegállapítás céljára. váladékot vagy egyéb anyagot tartalmazó üreges képződmény. hematokrit-érték (a vörösvértestek százaléka) 42-46 százalék férfiaknál és 38-42 százalék nőknél. amely édes barna rizsből és sűrű folyadékban erjesztett kodzsiból készül. hemoglobin 13-16 gramm/100 milliliter. amely az Egyesült Államokban mindenütt megterem. foszfatáz próba: Laboratóriumi vizsgálat. Ciszta: Folyadékot. Akupunktúra: Távol-keleti gyógyítási eljárás. Három fő változata van: apró. Bojtorján: Vadon termő. Amellett. hogy nem kizárt a máj. hogy ízletes köret. blasztok (abnormális sejtek a velőben) kevesebb mint 5 százalék. Állapot: Az egyén pillanatnyi egészségi állapota. Ta u . a gyógyítás egyik fajtája.és hasnyálmirigyrák vagy más súlyos állapot megléte. A vörösvértestek normális száma köbmilliméterenként 4. amely azon alapul.

Pörkölt. nagyon édes. Japánból importálják. Gyömbéres borogatás: Reszelt gyömbérgyökérből és vízből készült borogatás. Dzsinendzso (jinenjo): Világosbarna japán hegyi burgonya. teljes dara és főtt tészta formájában fogyasztják. Hajdina (pohánka): Alapvető táplálék a Szovjetunióban és sok európai országban. amely megtartja a természetes anyag színét. Hiszterektómia: A méh teljes vagy részleges műtéti eltávolítása. A kiteljesedés. Barnarizs-miszóként is ismert. melynek során szövetmintát vesznek a belső szervekből. Kelp: A tengeri hínárok nagy csoportja. Finomítatlan olaj: Sajtolt vagy kioldott növényi olaj. (gomasió): Szezámsó.doksi. Jóindulatú daganat: Olyan daganat. A felső a nyelőcső. növekedés. valamint a Föld forgása és keringése által generált energiát tartalmaz. sötétzöld vagy narancssárga tök. amely tovább differenciálhat laphámos. GI-sorozat: a gyomor. feloldja a pangást. Drótszerű állagú és erős ízű. amely több láb hosszúra és 5-8 cm szélesre is megnő. összeolvadás. h u 176 .o ] Jin (Yin): A janggal antagonisztikus komplementer erő. relatív tendenciáját tükrözi. Atmoszferikus és égi erőket. Hatcsó-miszó (hatcho miso): Szójababból és tengeri sóból készített és két évig érlelt erjesztett szójababkrém.és bélrendszer diagnosztizáló vizsgálata. Teljes. amelyet tamari szójaszósszal ízesítenek. és Hokkaido szigetéről nevezték el.Forrás: http://www. ízét és tápanyagait. aromáját. hő. Foley food mill: Különleges acél kézidaráló pürék. hideg. Ősszel érik be. hanem megmarad eredeti helyén. Ízesítőként. de a Majna partján is megterem. az alsó pedig a vastagbélre összpontosít. Do-in: A távol-keleti önmasszázs egy formája. Endoszkóp: Testüreg vizsgálatára alkalmas műszer. elszakadás. alapsejtes és mirigyes típusokra. készítésére. Dulsze. Forrón tesszük rá a megfelelő testrészre. Élénkíti a keringést. Kása (kasha): Durvára tört köles vagy árpa. Gyömbér: Aranyszínű. amelyet vegyi kezelésnek vetettek alá a színe. centripetálisság. később eljutott Japánba. Finomított olaj: Főzőolaj. relatív tendenciáját tükrözi. őrölt szezámmagból és tengeri sóból készült ízesítő. Elektromágneses energia: A környezetből származó természetes energia. Kemoterápia: A rák gyógyszerekkel vagy vegyszerekkel való kezelése. Általában alsó és felső területre osztják. sűrűség stb. hogy összhangba hozza a meridiánokon átfutó energiaáramlást. szójababból és tengeri sóból készült miszó. salátákhoz és zöldségételekhez használható. Epidemiológia: Járványtan. amely azon alapul. Hiziki. Eredetileg New Englandből származik. Genmai miszó: Erjesztett barna rizsből. Kanten: Agar-agarból készített zselészerű édesség. Hasmetszés (laparotómia): Sebészi beavatkozás. amelyek gyorsan bekerülnek a véráramba. amely nem terjed át testrészekre. Kaju (kayu): Gabonakása. amelyet 5-10-szeres mennyiségű vízzel addig főznek. amelyet főzéshez és orvosi célokra használnak. egymást kiegészítő antagonisztikus erők egyike. illetve a betegségek előfordulásának vizsgálata a különböző népcsoportok között. Galliumvizsgálat: Az egész test vizsgálata. sötétség stb. a gyomor és a vékonybél rendellenességeit vizsgálja. amely mindenen átáramlik. valamint levesalapnak használják. Főként kása. Jang (Yang): A jelenségeket együttesen alkotó. A jang az összehúzódás. szószok stb. granulált és pori-csomagokban kapható. Elsősorban arra használják. (hijiki): Sötétbarna tengeri növény. illetve megszüntetése céljából. Irikó: Apró szárított hal. Karcinóma: A hámszövet rákja.hu Diszacharid: Két cukormolekula egyesülésekor keletkező vegyület. desszert. Karcinogén: Minden olyan anyag. Katéter: Testüregből folyadék eltávolítására szolgáló üreges cső. melynek során radioaktív gallium 67-et fecskendeznek az erekbe. amíg puha és krémszerű lesz. duldze (dulse): Vöröses-lila tengeri növény. íze vagy illata megváltoztatása. Intravénás pylegram (IVP): A húgyrendszer fluoroszkópos röntgenvizsgálata. amely emberben vagy állatban rákot okoz. Gomasió. amely főként északi szélességi körökön nő. Ta u . világosság. és egyensúlyhiányhoz vezethetnek. Levesekhez. Kinpira: Pirított bojtorján vagy bojtorján és sárgarépa étel. Fiziognómia: Egy személy egészségi állapotának megítélése arc vonásaiból vagy testformájából. hogy felfedjék a rák terjedését a nyirokcsomókban. Hokkaido tök: Kerek. amely megszárítva fekete lesz. Igen magas a vastartalma. például nádcukor vagy tejcukor. centrifugálisság. [hiányos sorvégek: 399. csípős gyökér.

A mono. majd összehasonlítják a rákos kontrollcsoport hasonló adataival. kozi (koji): Baktériumokkal beoltott gabona. vagy tamari szójaszósszal főzve ízesítőül szolgál. méreganyag daganatként lokalizálódik. Lótuszgyökér: A vízililiom gyökere. Egy Japánban termő teacserje idősebb ágai és levelei. Monoszacharid: Egyszerű cukor. Natto: Főtt szójabab. Metasztázis: Áttétel. masszázs és harcművészetek (küzdősportok) egyik alapja a meridiánokon keresztül történő energiaáramlás megértése. kuszu: Egy vadon élő növény gyökeréből készített fehérkeményítő. árpából és kombuból. mártásokhoz. Kodzsi. Köles: Apró szemű sárga gabonaféle. hogy melegíti a testet és erősíti a női nemi szerveket. amelyek az emésztési folyamat alatt fokozatosan szívódnak fel. amely az óceánok mélyén terem. fruktóz vagy galaktóz. és hipoglikémiai reakciókat okozhatnak. amelynek az a gyógyászati hatása. ha láng fölött pörköljük. Moxibuszció: Keleti gyógyító technika.doksi. szójababból. Okara: Durva szójababpép. melyet erjesztett ételek – például miszó. durván őrölt gabona. natto és szake – készítésére használnak. amely túlzott mennyiségben szívbetegséget. rózsanáddal helyettesíthető. Nigari: Kemény kristályos só. zöldséges ételekhez és gabonaétel formájában. baktériumokra. tamari. Kukicsa (kukicha): Bancsatea. mizó (miso): Erjesztett szójababkrém. megemelhetik a vércukorszintet. melynek során fekete ürmöt vagy más füveket égetnek a bőrön a leblokkolt energia felszabadítására és a keringés serkentésére. amelynek a külseje barna. Rák: Az egész test betegsége. Kuszkusz: Félig finomított. amely tofu készítésekor visszamarad. A távol-keleti orvostudomány. vastag. Laboratóriumi vizsgálatok: Orvosi vizsgálatok. valamint zöldségekkel és hüvelyesekkel együtt főzik. Különösen jót tesz a légzőszerveknek. sötétzöld tengeri növény. édes rizsből. szusi készítéséhez használják. Mu tea: Különböző füvekből készült tea. Mugi-miszó: Erjesztett árpából. kenyérre vagy ízesítésül használják. amelyek nagy mennyiségben találhatók a teljes gabonákban és a zöldségekben. a nemi szerveket érintő rákok ellenőrzésére. Koleszterin (Koleszterol): Valamennyi állati eredetű zsír olaj alkotórésze. belseje pedig üreges. h u 177 . Nori: Szárított tengeri növény vékony lapocskái. Rizsgombócokat göngyölnek bele.és diszacharidok egyaránt gyorsan bekerülnek a véráramba. Mocsi (mochi): Főtt. Kohkoh (kokkoh): Csecsemők számára készült kása barnarizs. amely a nedves tengeri só folyékony cseppjeiből készült. amikor a helytelen táplálkozás évei során felhalmozódott váladék és. áttört édes rizsből készült rizssütemény vagy -gombóc.ből. Levesalapként. amelyet jótékony hatású enzimekkel kevertek össze és 24 órán át erjesztettek. Kuzu. melynek során sejtmintákat vesznek a méhnyakról az esetleges rák felderítésére. PAP-teszt: Orvosi vizsgálat. ízesítőként használják. Ta u . Poliszacharidok: Összetett cukrok. Kínában. élesztőgombákra vagy más biológiai rendszerekre gyakorolt rövid távú. illetve állatokra gyakorolt hosszú távú hatásaik szempontjából. Szárazon fekete vagy sötét bíborszínű. Mammogram: Az emlők röntgenvizsgálata. zöld lesz. Meridián: Az elektromágneses energia csatornája vagy útja a testben. esetleg tönkreteszi a vért vagy a nyirkot. rákot és más betegségeket okozhat. piszkosfehér. Levesekbe tehetjük. prosztatarák és más. melynek során a valamilyen hatásnak (például élelmiszerfogyasztás) kitett betegek adatait összegyűjtik. ilyen például a glükóz. desszerthez és orvosi célokra használják. Masztektómia: A mell műtéti eltávolítása. levesekhez. méreg és egyéb akkumulálódott anyagok kiválasztása a testből normális és abnormális mechanizmusok révén. Rendszeresen használható levesnek. valamint a mellrák. Mesterségesen is bevihető a fogamzás és a menopauza. amaszake. Tofu készítéséhez használják. a rák terjedése a vér vagy a nyirokrendszer útján. Kombu: Széles. Ha nem jutunk hozzá.hu Kiválasztás: Váladék.Forrás: http://www. amelyek során az élelmiszerek alkotórészeit vagy a vegyszereket elemzik molekuláris szerkezetük. kezdve a vizelet.és székletkiválasztástól a köhögésen és tüsszögésen át egészen a cisztákig és daganatokig. tengeri sóból és vízből készült szójababkrém. Ilyenek a keményítő és a cellulóz. Levesekhez. a petefészek működését szabályozza. Ösztrogén: Női hormon. Miszó. Kontrollált esettanulmány: Orvosi vizsgálat. Ázsia más részein és Afrikában őshonos.

A magas értékek azt jelzik. miután a teljes gabonalisztből kinyerték és kiöblítették a korpát. Szuribacsi (suribachi): Rovátkáit aljú mázas agyagedény. Telített zsír: Elsősorban állati eredetű zsír. finomítatlan és feldolgozatlan élelmiszerek. Rosszindulatú daganat: Olyan daganat. Levesekhez. sárgarépából és gyömbérgyökérből készült ízesítő. amelyet oly módon kapunk. Tomogram: Valamely szerv keresztmetszeti képe. Tempeh (tempe): Hagyományos indonéz szójaétel. szőrös héjú burgonyaféle. rostszarkóma stb. és kis mennyiségben ízesítőül használják. Sűrítőanyagként használatos mártásokhoz. amelyet felezett szójababból és vízből készítenek egy különleges baktérium segítségével. Latin neve Lentinus edodes. h u 178 . Az eredeti tamarit a miszókészítés során készítik. Tekka: Hatcsó-miszóból. Teljes élelmiszerek: Eredeti. és megkönnyíti a salakanyagok távozását a beleken keresztül. amellyel majdnem egy napig erjesztik. eltérően a finomított. amely a tenyereket használja fel arra. szószokhoz vagy desszertekhez.doksi. öntetekhez használják. Japán specialitás. Tamari szójaszósz: Hagyományos. Savanyú foszfatáz próba: Laboratóriumi teszt.vagy kötőszöveti rák. a teljes búzaszemek stb. Soju (shoyu): Természetes módon készült tamari szójaszósz. amely anti-testek kialakulását eredményezi. Tofu: Szójából és nigariból készült szójatúró. A miszó tetejére feljövő folyadék a tamari.és baktériumölők használata nélkül termesztett élelmiszerek. természetes eljárással készült szójaszósz. Lehet csontszarkóma. de otthon is előállítható. amelyekben nincsenek mesterséges adalékanyagok vagy tartósítószerek. amely képes megtámadni a szomszédos szöveteket. bojtorjánból.hu Rost: A növényi tápláléknak az a része. A finomított asztali sótól eltérően gazdag az ásványisó-tartalma. rovar. Siacu (shiatsu): Hagyományos keleti masszázs. amelyet Japánból hoznak be. hogy összhangba hozza az elektromágneses energiát a testben. és nem tartalmaz vegyi anyagokat. hogy lehetséges a többszörös mielóma (csontvelődaganat) vagy az áttétes prosztatarák. Rózsanád (maránta): Egy amerikai növény gyökeréből készített keményítős liszt.Forrás: http://www. Különösen a teljes gabonafélékben és a hüvelyesekben van sok rost. hogy egyszerre két röntgensugárral világítjuk át. A táróburgonya-pakolás kivonja a testből a méreganyagokat. amely nem bomlik el az emésztési folyamat során. A szurikogival (fa mozsártörővel) együtt ételek összetörésére és pépesítésére használják. Szarkóma: Csont-. Egyes-natúra-boltokban csomagolva kapható. hogy összpontosítsa az elektromágneses energiát a test különböző részein. de már az Egyesült Államokban is megterem. Sió nori (shio nosi): A nori darabkáit hosszú ideig főzzük tamari szójaszószban. Szusi (sushi): Noriba göngyölt rizs zöldséggel hallal vagy savanyúsággal. Sió kombu (shio kombu): Sós kombu. Ta u . Albinak is nevezik. Szeitán (seitan): Gabonasikér tamari szójaszószban. zöldségételekhez. Tenyérgyógyítás: Gyógyító módszer. Sikér: Az a ragadós anyag. amely azon alapul. Szomen (somen): Fehér vagy teljes kiőrlésű búzából készült japán cérnametélt. sidzó (shiso): Savanyított levélzöldség. izom. a prosztata által termelt és a vérbe ürülő enzim mennyiségét méri. A kombu darabkáit hosszú ideig főzzük tamari szójaszószban. vegyi úton készült szójaszósztól. Szóba (soba): Hajdinalisztből és teljes értékű búzalisztből készült metélt. Tai-csi (tai chi): Kínában kifejlesztett harci játék. illetve át tud terjedni a test távolabbi helyeire. Kis mennyiségben ízesítőként használjuk. kombuval és vízzel megfőzve. és feloldja az akadályokat a meridiánok vonalán. Tengeri só: Az óceánból nyert és napon vagy szárító kemencében szárított só. cukrot vagy jódot. mint például a barna rizs. Fehérjetartalma igen magas. Táró: Vastag. Természetes ételek: Teljes élelmiszerek. természeti sajátosságaikat megőrzött. Siszó. szezámolajból. de van a zöldségekben és a gyümölcsökben is. lótuszgyö-kérből. Szerves élelmiszerek: Műtrágyák. Toxin: Állati vagy növényi eredetű mérgező anyag. amely hozzájárul a koleszterinképződéshez és megvastagítja az erek falát. amely egy. Sítake (siitake) gomba (shiitake): Gyógyító hatású szárított gomba. amely visszamarad.

sőt az ENSZ-ben is hallatta már szavát. polgári szervezetben. Ettől kezdve ebben az országban él és itt tartja előadásait az orvostudományról. 1977 óta elnököl a Kelet-Nyugat Alapítvány évenként megrendezésre kerülő. a bostoni Shattuck Kórházban. s itt ad személyes jó tanácsokat egyéneknek és családoknak egyaránt. Fiatal éveiben nemzetközi jogot hallgatott a Tokiói Egyetemen. Ta u . a Kushi Intézetnek és a bostoni Kelet-Nyugat Alapítványnak. Ohsawa tanainak hatására úgy döntött.és cukortartalmú ételek. Udon: Japán tésztaféle. sós. Európában és a TávolKeleten.hu Többszörösen telítetlen zsírsavak: Esszenciális zsírsavak. hogy egész életét az ősi hagyományok felélesztésének s a modern világ problémái megoldásának szenteli. kisebb mennyiségben pedig állati eredetű élelmiszerekben. valamint a lisztből készült táplálékok fogyasztása miatt keletkezik. valamint más kórházakban. amely a nagy zsír. Michio Kushi 1926-ban született Kokavában (Vakajama-ken. A II. hüvelyesekben. Ultrahang: Kórmegállapítási eljárás. amelynek 500 központja van világszerte. világháború után érdeklődni kezdett egy világkormány által megvalósítandó világbéke iránt. amelyek nagy töménységben találhatók gabonafélékben. és találkozott Jukikazu Szakuravazával (akit Nyugaton George Ohsawaként ismernek). Ő az elnöke a Kushi Alapítványnak. A SZERZŐKRŐL Michio Kushi. aki makrobiotika néven újra bevezette a keleti orvostudomány és filozófia elveit. savanyított szilva. amely nagy frekvenciájú hangok segítségével adja meg a test valamely szövetének a képét. Makrobiotikus kutatási programokat inspirált a Harvard Közegészségügyi Iskolában. a nemzetközi makrobiotikai és természetes egészségvédő mozgalom vezetője sok ezer embert vezetett el a ráktól a fizikai. h u 179 .és Dél-Amerikában.Forrás: http://www. publikációk. A rák és más degeneratív betegségek témájú konferenciáján. magvakban. Számos nemzetközi szemináriumon. egészségügyi iskolában. Umebosi (umeboshi): Japánból származó. kutatások segítségével és más módokon segítsen kifejleszteni és elterjeszteni a makrobiotikus életmódot. egészségügyi iskolákban és börtönökben is. elsősorban a halban. salátákhoz. vékony zöld tengeri növény. Vakame: Hosszú. egyetemen. 1949-ben Michio Kushi az Egyesült Államokba települt és a Columbia Egyetemen tanult.doksi. Váladék: A váladékmirigyek által kiválasztott sűrű folyadék. zöldségételekhez használják. 1972-ben megalapította a KeletNyugat Alapítványt és létrehozott egy nem profitérdekeltségű kulturális és oktatási intézményt bostoni főhadiszállással. Japán). s a keleti orvostudományról és filozófiáról sok előadást tartott hivatásos orvosoknak Észak. levesekhez. hogy szemináriumok. amely teljes kiőrlésű búzából és fehérítetlen búzalisztből készül. lelki és szellemi egészséghez. a filozófiáról és a kultúráról. kormányértekezleten.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful