Forrás: http://www.doksi.

hu

Megjegyzés: ez még egy munka-változat, fénymásolat alapján készítve. Kisebb hibák vannak benne. Keresem az eredeti könyvet, hogy a meglévő hibákat javíthassam. Kapcsolatfelvétel: http://tau.hu/email.htm

Michio Kushi:

Rákmegelőző és gyógyító diéta
ALEX JACK KÖZREMŰKÖDÉSÉVEL MAKROBIOTIKUS EGÉSZSÉGVÉDELEM

KOSSUTH KÖNYVKIADÓ 1991. Honlap: http://www.kossuth.hu

A Kossuth kiadó 2005. 09. 29-én engedélyezte a digitális változatnak a Tau webhelyen való közzétételét. Köszönet érte!
Ta u . h u 1

Forrás: http://www.doksi.hu

Tartalomjegyzék
A MAGYAR KIADÁS BEVEZETŐJE.........................................................................................................8 I. RÉSZ – A rák megelőzésének természetes módja......................................................................................9 RÁK, DIÉTA ÉS MAKROBIOTIKA.......................................................................................................9 A RÁK AZ ÓKORBAN...........................................................................................................................9 MINDENNAPI KENYERÜNK.............................................................................................................10 A RÁK A KÖZÉPKORBAN..................................................................................................................11 A MODERN TUDOMÁNY ÉS ORVOSTUDOMÁNY FELLENDÜLÉSE.........................................12 A RÁK KEZELÉSE A HUSZADIK SZÁZADBAN..............................................................................13 VISSZATÉRÉS A TELJES ÉRTÉKŰ ÉTELEKHEZ............................................................................13 A MAKROBIOTIKUS MEGKÖZELÍTÉSMÓD...................................................................................14 A RÁK ÉS A MODERN CIVILIZÁCIÓ................................................................................................15 LÁTÓHATÁRUNK KISZÉLESÍTÉSE.................................................................................................16 A DUALIZMUS MEGHALADÁSA.....................................................................................................17 A BETEGSÉG HASZNA.......................................................................................................................17 A RÁK MEGELŐZÉSÉNEK TERMÉSZETES MÓDJA.....................................................................18 ELMÉLKEDÉS ÖNMAGUNKRÓL................................................................................................18 A TERMÉSZETI KÖRNYEZET MEGBECSÜLÉSE......................................................................19 KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTREND..................................................................................................19 TEVÉKENY MINDENNAPI ÉLET.................................................................................................21 A RÁK KIFEJLŐDÉSE ÉS A DIÉTA....................................................................................................21 A KIVÁLASZTÁS............................................................................................................................22 RENDELLENES KIVÁLASZTÁS...................................................................................................22 A KRÓNIKUS KIVÁLASZTÁS......................................................................................................22 A FÖLÖSLEG LERAKATAI............................................................................................................23 A TÁROLÁS.....................................................................................................................................23 A VÉR ÉS A NYIROK DEGENERÁLÓDÁSA...............................................................................24 DAGANATOK..................................................................................................................................24 [hiányos: 49.o. FEJEZETCÍM?].............................................................................................................24 TELJES ÉRTÉKŰ GABONAFÉLÉK...............................................................................................25 LEVESEK.........................................................................................................................................25 ZÖLDSÉGÉTELEK..........................................................................................................................25 HÜVELYESEK ÉS TENGERI ZÖLDSÉGEK.................................................................................25 KIEGÉSZÍTŐ ÉLELMISZEREK.....................................................................................................26 JÁRULÉKOS ÉTRENDI JAVASLATOK.........................................................................................26 AZ ÉTKEZÉS MÓDJA.....................................................................................................................27 A TERMÉSZETES ÉLELMISZEREK BESZERZÉSE....................................................................27 TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI ÖSSZESÍTÉS..............................................................................28 A „JIN” ÉS A „JANG” A RÁK KIFEJLŐDÉSÉBEN............................................................................31 PÉLDÁK A JINRE ÉS A JANGRA..................................................................................................32 AZ ÉLELMISZEREK CSOPORTOSÍTÁSA A JIN ÉS JANG SZERINT.......................................33 A BETEGSÉGEK OSZTÁLYOZÁSA JIN ÉS JANG KATEGÓRIÁKBA......................................35 A RÁK KELETKEZÉSI HELYEINEK OSZTÁLYOZÁSA JIN/JANG SZERINT.........................35 A RÁK VISSZASZORÍTÁSA TERMÉSZETES MÓDON...................................................................35 ÉTRENDI MEGFONTOLÁSOK......................................................................................................36 KÖRNYEZET ÉS ÉLETSTÍLUS.....................................................................................................37 SZEMLÉLETMÓD ÉS LELKI GYAKORLAT................................................................................38 A RÁK HOLISZTIKUS MEGKÖZELÍTÉSE..................................................................................38 A KEZDET........................................................................................................................................39 A RÁK BIZTOS FELISMERÉSE..........................................................................................................39 EGYÜTTMŰKÖDÉS AZ ORVOSSAL............................................................................................40 DIAGNÓZIS A FIZIOGNÓMIA SEGÍTSÉGÉVEL.........................................................................41 A TÜNETEK MEGJELENÉSE ÉVSZAKOK SZERINT................................................................44

Ta u . h u

2

Forrás: http://www.doksi.hu

ORVOSILAG REMÉNYTELEN, VAGY MAKROBIOTIKAILAG REMÉNYT KELTŐ ÁLLAPOT?. 44 A DIÉTA PONTATLAN ALKALMAZÁSA.....................................................................................45 AZ AKARATERŐ HIÁNYA.............................................................................................................46 A CSALÁDI TÁMOGATÁS HIÁNYA............................................................................................46 A TERMÉSZETES GYÓGYULÁS KÉPESSÉGÉNEK HIÁNYA..................................................46 LELKI TUDATOSSÁG.....................................................................................................................46 MÉLY SZENVEDÉS.........................................................................................................................47 AKARAT ÉS ALKAT.......................................................................................................................47 A CSALÁD ÉS A BARÁTOK SZERETETE ÉS TÖRŐDÉSE........................................................47 A RÁK ÉS A TÁRSADALOM.........................................................................................................47 A RÁKKELTŐ ANYAGOK MÍTOSZA................................................................................................48 A JIN ÉS A JANG KIEGYENSÚLYOZÁSA...................................................................................49 A RÁK ALTERNATÍV KEZELÉSE.................................................................................................50 A TUDOMÁNYOS KÍSÉRLETI MÓDSZEREK KORLÁTAI........................................................51 DIETETIKUS KUTATÁSOK...........................................................................................................51 VISSZA BABILÓNIÁBA.................................................................................................................51 II. RÉSZ – A rákbetegségek fajtái................................................................................................................53 CSONTRÁK...........................................................................................................................................53 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................53 KÓROKTAN.....................................................................................................................................54 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................54 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................55 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................55 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................57 AGYTUMOR [hiányos a cím: 128.o]....................................................................................................57 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................58 KÓROKTAN.....................................................................................................................................58 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................59 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................60 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................60 HÁZISZEREK...................................................................................................................................61 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................62 MELLRÁK.............................................................................................................................................62 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................63 KÓROKTAN.....................................................................................................................................63 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................64 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................67 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................67 HÁZISZEREK...................................................................................................................................69 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................69 A NŐI IVARSZERVEK A PETEFÉSZEK, A MÉH, A MÉHNYAK ÉS A VAGINA RÁKJA..............69 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................70 KÓROKTAN.....................................................................................................................................70 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................72 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................73 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................74 HÁZISZEREK...................................................................................................................................75 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................76 VASTAGBÉLRÁK.................................................................................................................................76 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................76 KÓROKTAN.....................................................................................................................................76 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................78 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................80 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................81 HÁZISZEREK...................................................................................................................................82 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................83 LEUKÉMIA............................................................................................................................................83
Ta u . h u 3

............104 HÁZISZEREK....................................87 EGYÉB JAVALLATOK........................................................................................................................................................................................................................................................................................................88 MÁJRÁK.......................................................................................................................................................................................101 EGYÉB JAVALLATOK..............................................................................................................................102 A HÍM IVARSZERVEK: A PROSZTATA ÉS A HERE RÁKJA.......................................................115 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................88 KÓROKTAN............................98 LIMFÓMA ÉS HODGKIN-KÓR................................................................................................97 EGYÉB JAVALLATOK....................................................84 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK......................................................................................................................................................97 HÁZISZEREK................................100 AJÁNLOTT DIÉTA.....................................109 HÁZISZEREK..... KÍSÉRLETEK.......................................................................................98 FIZIOLÓGIA............................................................................85 DIAGNOSZTIKA.......................................................................................................106 EGYÉB JAVALLATOK..................................................................................................................106 FIZIOLÓGIA............................................................................................................................................................................................. KÍSÉRLETEK...............................................Forrás: http://www................................................................94 TÜDŐRÁK..115 KÓROKTAN..................................................................................... h u 4 ......................................................................99 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK..........................................................................................................110 FIZIOLÓGIA..................................................................................................................................................................................104 AJÁNLOTT DIÉTA...............................doksi...................... KÍSÉRLETEK...........................94 FIZIOLÓGIA..............................................................................................117 Ta u ...................................... KÍSÉRLETEK................................................................................................................................................................................86 HÁZISZEREK................................................................................................................................................99 DIAGNOSZTIKA...........................111 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK....................................................................................88 FIZIOLÓGIA.................................................................92 AJÁNLOTT DIÉTA........................102 KÓROKTAN...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................100 HÁZISZEREK................................98 KÓROKTAN......................................................................................................................................................................................................107 DIAGNOSZTIKA...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................110 BŐRRÁK.......111 KÓROKTAN.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................86 AJÁNLOTT DIÉTA......................... KÍSÉRLETEK...............................................................................116 DIAGNOSZTIKA.......................................................................112 AJÁNLOTT DIÉTA................................................114 EGYÉB JAVALLATOK.....................103 DIAGNOSZTIKA........................................................................................103 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... KÍSÉRLETEK........................................................................................................................................................ KÍSÉRLETEK.....107 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.............................. MELANÓMA........................................................................................................................................................................................................................................114 GYOMORRÁK...............................hu FIZIOLÓGIA..108 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................92 HÁZISZEREK.................106 KÓROKTAN..............................................................................................................................................................................94 EGYÉB JAVALLATOK.........................................102 FIZIOLÓGIA..................................................................................................................................................110 EGYÉB JAVALLATOK........................................................................................................................................................115 FIZIOLÓGIA...........................................................................83 KÓROKTAN...............................................................94 KÓROKTAN................................................................................................113 HÁZISZEREK.............................106 HASNYÁLMIRIGYRÁK........................................................................95 AJÁNLOTT DIÉTA..............90 DIAGNOSZTIKA...................................................................................................................................111 DIAGNOSZTIKA............................................................................88 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK..

...............................................................................................................................................................................................122 HÁZISZEREK..........................................................................................................................................................................................142 ÁRPA.........................................126 AJÁNLOTT DIÉTA............................................................................................................................................140 FŐTT RIZS...............132 SAVANYÚSÁGOK........................139 RECEPTEK.........................................................................................................................................123 EGYÉB JAVALLATOK................................................................121 DIAGNOSZTIKA............................................................................................................................................120 KÓROKTAN.............................................................................................................................................................................................................................................................................131 ITALOK...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................128 EGYÉB JAVALLATOK..................................................................................................131 DESSZERTEK ÉS GYÜMÖLCSÖK.............................................................................................................................................129 ÁLTALÁNOS ÉTRENDI JAVASLATOK......................................................................................................................................................................................... h u 5 ......................................................................................................................................................................................................................................................................................143 KUKORICA.133 EGÉSZSÉGÜNK ÉRDEKÉBEN KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK...................................................143 ROZS...................................................................................................................129 LEVESEK.................................................123 KÓROKTAN..................................................................................................................................................................132 ÍZESÍTŐK.......................140 PUHA BARNA RIZS (KAJU RIZS)..................................................................................................................................................................................................................131 HALAK.........133 FŐZŐOLAJ................................................. RÉSZ – RECEPTEK ÉS ÉTRENDEK........129 TELJES GABONAFÉLÉK.............................140 KUKTAFAZÉKBAN FŐTT BARNA RIZS.....................................................141 SÜLT RIZS...........................131 DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK.....................119 FIZIOLÓGIA......doksi........................................................141 RIZS BABBAL....................................................................................................................................................................................................................................................................................130 TENGERI NÖVÉNYEK....................................................................................143 MOCSI .....................................................hu AJÁNLOTT DIÉTA.........................................................Forrás: http://www.................................................................121 AJÁNLOTT DIÉTA.................142 KÖLES.................................127 HÁZISZEREK......141 RIZS ÉS ZÖLDSÉGFÉLÉK.........................................................................................................................133 TARTÓSÍTÓSZEREK ÉS FŰSZEREK.......128 III................................143 HAJDINA....120 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK....140 GABONAFÉLÉK.....................................119 EGYÉB JAVALLATOK.................................................................................................................................................................................................................................119 A FELSŐ EMÉSZTŐCSATORNA: A NYELŐCSŐ....................................................................................................................................129 ZÖLDSÉGEK..........................................................................................................144 SÜLT KELETI TÉSZTÁK.............................................................................................................. A SZÁJ ÉS A GÉGE RÁKJA.......................................................................................118 HÁZISZEREK.....136 TANFOLYAMOK ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK.................................................134 A SIMA ÁTMENETÉRT......................................................144 Ta u ..............................................................140 EREDETI BARNARIZS-KRÉM..................134 ÚTMUTATÓ RÁKBETEGEKNEK.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................. KÍSÉRLETEK.....................................................................................................................................................................124 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK...................................................................................................................................................................................................144 BÚZA .............................................................................................................................. KÍSÉRLETEK.................. A GARAT..........................................................................................................144 KOMBU-LEVES KELETI TÉSZTÁKKAL..................................................................................................................143 ÉDES RIZS....................................................................................................125 DIAGNOSZTIKA............................................142 TELJES ZAB........................141 RIZSGOMBÓCOK NORI TENGERI ALGÁVAL...................................................................................................................................................................................................129 HÜVELYESEK...................................................................123 A KIVÁLASZTÓSZERVEK: A HÚGYHÓLYAG ÉS A VESE RÁKJA....................................................................................................................................................................................................................................................................................

...............................................................................................................................................................160 UMEBOSI SZILVA..............................................................................................................................................................................................................................................................154 FEKETE SZÓJABAB........................................................145 RIZS KAJU KENYÉR......................................................................................................................150 FRISS ZÖLDSÉGBŐL LEVESALAP.............................................................................................................................................................................................157 HIZIKI ÉS ARAME.................Forrás: http://www..............................................................158 UMEBOSI-ÖNTET...........................................................................................147 LENCSELEVES............................................................................................................................156 TEMPE-PEL TÖLTÖTT KÁPOSZTA.......................157 VAKAME................................154 SZÍNES SZÓJABAB-RAGU..............................................................157 TENGERI NÖVÉNYEK........................................................153 HÜVELYESEK ÉS HÜVELYESEKBŐL KÉSZÜLT TERMÉKEK AZUKI BAB............159 TAHINI-ÖNTET..................................................................... ÍZESÍTŐK........................158 AGAR-AGAR..................148 ÁRPALEVES................................................................................. KOMBU ÉS TÖK.......................................................................................................................153 TAMARI SZÓJASZÓSZOS SAVANYÚSÁG...............146 TAMARI SZÓJASZÓSZ LEVES.....................................................................................................................................................................................................................................157 KOMBU................................................................................................doksi...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................150 HALLEVES-ALAP......................153 PRÉSELT SÓS SAVANYÚSÁG........................................160 GOMASIÓ (SZEZÁMSÓ)..............................................................................................................................152 PRÉSELT SALÁTA..........................................................................150 SÍTAKE GOMBA LEVESALAP.............................154 LENCSE......................................160 PÖRKÖLT TENGERIZÖLDSÉG-POR.................................................................................................................................................158 KUZUMÁRTÁS.................................................................................................................. SALÁTAÖNTETEK ÉS KENYÉRRE VALÓK............................................160 Ta u ......147 CSICSERIBORSÓ-LEVES............145 SZEITÁN (BÚZASIKÉR)........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................152 FŐTT SALÁTA......................158 DULSZE....................147 AZUKIBAB-LEVES.............................149 TÖKLEVES.............................................157 NATTO.....................148 KUKORICALEVES.............................................................................................................................................................................................................155 MISZÓ...........................................................158 MÁRTÁSOK.....................................................146 ZÖLDSÉGES MISZÓ ALAPLEVES.......................154 CSICSERIBORSÓ.159 MISZÓ ÉS TAHINI PÁSTÉTOM...................................146 MISZÓLEVES FEHÉR RETEKKEL ÉS VAKAMÉVAL............................................................................................................................................150 AZUKI...........................................................................................................................................................................156 TEMPE (SZÓJAPÉP).............................................................................................................................. h u 6 ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................155 HÁZILAG KÉSZÍTETT TOFU........................................................................................................................148 BARNARIZS-LEVES..........................158 BESAMELMÁRTÁS...........................................................159 FŰSZEREK................................153 RIZSKORPA-SAVANYÚSÁG (NUKA)......152 SZÁRÍTOTT FEHÉR RETEK KOMBUVAL ÉS TAMARIVAL..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................149 KOMBU (TENGERI ALGA) LEVESALAP......hu TELJES KIŐRLÉSŰ BÚZALISZTBŐL KÉSZÜLT KENYÉR..........................158 NORI.160 TAMARI SZÓJASZÓSZ......................................159 TOFU-ÖNTET.............150 ZÖLDSÉGEK...............................145 LEVESEK............................................................................................................................................................................................................................................................................................................148 HAJDINALEVES.......................................................146 MISZÓLEVES KÖLESSEL............................................................................................................................................149 PONTYLEVES BOJTORJÁNNAL (KOI-KOKU)...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

...162 RIZSPUDING.............................................................................................................................................................................................................................................................168 HÁZISZEREK.........................161 TORMA..............161 SAVANYÚKÁPOSZTA.................................175 A SZERZŐKRŐL...........167 JAVASLATOK A CSECSEMŐTÁPLÁLÁSHOZ.....................................................175 A KÖNYVBEN ELŐFORDULÓ ORVOSI ÉS DIETETIKAI KIFEJEZÉSEK MAGYARÁZATA...........................................................................................................................160 SIÓ-KOMBU FŰSZER............................................161 AMASZAKE (ÉDESRIZS-ITAL)....................................................................................................................................................................................................................................................................................... h u 7 .........................................164 KONYHAI ESZKÖZÖK....................................................160 TAMARI-NORI FŰSZER........................................163 PÖRKÖLTÁRPA-TEA................163 GABONAKÁVÉ........... GYÓGYMÓDOK..............................163 ÉTREND RÁKBETEGEKNEK............................................................................................................161 KANTEN (ZSELATIN)..................................161 ECET.....161 DESSZERTEK ÉS RÁGCSÁLNIVALÓK......................................................162 BANCSA-VAGY KUKICSA-TEA...................................................................................................................................................................................................170 FÜGGELÉK.................................................................................162 BARNARIZS-TEA...........................................................................................................................................................................163 ÉTRENDEK..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................162 ITALOK...............................................................161 GYÖMBÉR.............................................................................................................................................................161 FŐTT ALMA..................................................................................................................................................................................................Forrás: http://www............................................................................................................................161 PÖRKÖLT MAGVAK................................................................................................doksi................................................hu TEKKA (GUMÓS ZÖLDSÉGEKBŐL KÉSZÜLT FŰSZER)..............163 MU TEA....................................................................................179 Ta u ..........................................................................................................................................................

Vannak fizikai kutatások. a fizikálisnak. Dr. és természetesen emésztőrendszerünk állapotától függ.) 3. mind a jelen tudásunk szerint láthatatlannak. Tény. szellemünket is csak a fizikai valónkon. A vér minősége a vékonybélbolyhok állapotától. és a fizikai baj elmúlik magától. a makrobiotika professzora. emberi tudást és az egyesítő elvet alkalmazó makrobiotikát a modern ember számára hozzáférhetővé teszi – ezúttal magyar nyelven is. Mi. A távol-keleti orvoslás fiziológiai tanításának a mi nyugati orvosi ismereteinkhez képest a fő különbségei a következők: 1. A távol-keleti szemlélet szerint az emberi szervezet energia-egyensúlyát a jin és a jang típusú kozmikus energia antagonisztikus és komplementer áramlásának harmóniája tartja fenn. Zaklatott mindennapjaink. hogy gyógyítsd meg a lelkedet. Az emberi szervezet „gyökerének” a bélrendszert tekintik. lázas tevékenységünk mellett hiányérzetünk van. hasznos és hatékony emberi cselekedeteket. mérhetetlennek. Ezt azonban igen nehéz lenne a gyakorlatba átültetni. így juttatván kifejezésre Magyarország iránti szimpátiáját. hanem valódi segítségre. szellemedet. hogy függetlenül a tudatosságtól. minden egyes ember idegrendszere érzékeli a káros hatást. Ezért a gyógyítást is e szervrendszerre dolgozták ki akupunktúra. Mert a lelkünket. már két ízben járt Magyarországon: 1988ban és 1989-ben. A makrobiotika egyenlő fontosságot tulajdonít mind a láthatónak. A holisztikus szemléletmód lehetőséget kínál arra. mindannyian keresünk valamit. A szerző következetesen hangsúlyozza modern világunk mesterséges elektromagnetikus sugárzásokat kibocsátó ipari termékeinek az egészségre ártalmas hatását. Amikor ugyanis az egyensúlytalanság már súlyos testi tüneteket öltött. Így a beteg a fizikai és a szellemi öngyógyító mechanizmusok segítségével képessé válik újra megtalálni a harmónia és a relativitás egyetemes törvényét. mozgékony nyolcvanéves japán makrobiotikus edzők vér pH értéke: 8. és sértené is a test és a lélek egyensúlyának eszméjét. az anyag tehetetlensége következtében az anyagi. S íme. fizikai oldalról kapott segítségre is nagy szükség van. mégpedig nem tüneti. amelyet ez ideig csak az emberi idegrendszer volt képes regisztrálni. Mi a betegség? Holisztikus szempontból nézve a fizikai test betegsége mindig a lelki. Sőt addig jutottak. A szerző spirituális szemináriumai a távol-keleti és a nyugati transzcendentális gyakorlatot magas színvonalon közvetítik a mai ember számára. század küszöbén. A napi makrobiotikus étrend és életmód közvetlen segítséget nyújt a fizikai testnek. kiegyensúlyozottságot. Sági Mária Ta u . Mi is a makrobiotika? Sok ember azt gondolja – mert a nyilvánosság előtt ez tűnik fel leginkább –. szellemi egyensúly hosszú távú megbomlásának manifesztálódása. hogy szerintük a vér nagy részben a vékonybélben képződik. 2. Még könnyebb természetesen a megelőzés. Keresünk és próbálkozunk. Európában élő emberek. Ebből az is következhetnék. a mérhetőnek. változatban. hogy igen különböző betegségeket a nekik megfelelő diétával gyógyítsanak meg. s ennek fontosságát még inkább hangsúlyozzák azzal. Hasonló a helyzet a mérhetetlen és láthatatlan. Makrobiotikus tapasztalat szerint a legjobb egészséget. Ezért lehetséges. Előadásokban. Michio Kushi. aki a több ezer éves emberi bölcsességet. erős. itt. 25 évesnek lehetne ítélni őket. és hogy a tüneti kezelések mellett többet tudjunk tenni az oki kezelésben. amelyek kísérletileg is igazolni látszanak ezt a feltevést. Ennek szerve a meridiánok rendszere. hogy az európai analitikus gondolkozás tudományos vívmányait egybeépítsük a távol-keleti gondolkozás eredményeivel. az életerő jelenlétét. h u 8 . Könyvének megjelenésével tanításai mindenki számára hozzáférhetővé válnak. békét. Valójában azonban ennél sokkal több: az emberi élet egészére irányuló „holisztikus” életfilozófia.Forrás: http://www. hogy csupán egy sajátos táplálkozási mód. konzultációkban és baráti beszélgetésekben közvetítette számunkra a makrobiotika elveit. hogy mérni is tudják ezt a sugárzást. de – mint a szerző maga is írja – gyökereit megtaláljuk Európában is. mindehhez most kulcsot kapunk Kushi professzortól. Szeretnénk harmóniát. A lakosság a tv képernyőjén ismerkedhetett meg vele. többek között Hippokratésznél. (A szokatlanul vitális. akupresszúra stb. az egységet és harmóniát kereső életmód. mozgásuk alapján kb. s megadja a szellemnek a gyógyuláshoz szükséges erőt. a testünkön keresztül tudjuk elérni. boldogságot. amely támogatja a szellemet. A következőkben néhány szakmai kérdést érintünk. Mivel a sportokban maszkot viselnek.doksi. a XXI. hogy az egyedi fák (részletek) ismeretében képesek legyünk az erdő (az egész) fölfedezésére. Jelenlegi formájában elsősorban a távol-keleti filozófiára támaszkodik.hu A MAGYAR KIADÁS BEVEZETŐJE A könyv szerzője. az ok kiküszöbölésében. de érzékelhető lelki tényezőkkel is. a fiziológiai határokat figyelembe véve a minél lúgosabb vér pH értéke biztosítja.

37 milliónak magas a vérnyomása. átmenetileg csökkenteni vagy kontrollálni lehet a tüneteket. Mi több. Más krónikus és degeneratív betegségek száma is növekszik. és mint bolygónk közös családjának tagjai. Mire a mostani fiatal generáció eléri a felnőttkort. nemi úton terjedő betegségek már-már járványszerű arányokat öltöttek Európában és Észak-Amerikában egyaránt. Az országban 42 millió embernek vannak szíves érrendszeri rendellenességei. hogy azon a héten majdnem mindenki rákban halt meg. békés világ felépítéséért. hogy az egyébként egészséges egyetemista fiúk 23 százaléka funkcionálisan magtalan. Szun Jat-szen özvegye. Ma már alig van olyan család. RÉSZ – A rák megelőzésének természetes módja RÁK. DIÉTA ÉS MAKROBIOTIKA Amikor először jártam Amerikában – úgy harmincöt éve –. évente mintegy 800 ezer amerikai nő. az ezredfordulón élő lakosság fele fog találkozni a rákkal. hogy komolyan újragondoljuk az egészségről és a betegségről alkotott jelenlegi fogalmainkat. de a betegség alapjában véve nem gyógyítható. Valójában a súlyosabb betegségek közül keveset lehet meggyógyítani a modern módszerekkel. virulensebb formában. 5 millió gyengeelméjű. A toxikus sokk szindróma. nagyon rövid az idő e tendencia megfordítására. legföljebb negyven éven belül bekövetkezhet a végső összeomlás. a Kaposi-szarkóma – hogy csak néhányat említsünk – sok ezer embert sújt. Az utóbbi évtizedek legdrámaibb növekedése a nemi betegségek terén következett be. 1982-ben például a Brit Orvosi Társaság jelentette. köztük sokan még termékeny korban lévők. a színes bőrű dzsessz-komponista. A görög karkinosz szó rákot jelent. a légionáriusbetegség. Lengyelország római katolikus prelátusa. sebészi úton távolíttatják el méhüket és petefészküket a rák vagy a ráktól való félelem miatt. A következő harminc. láthatjuk. Mára ez az arány 30 százalékra emelkedett. Ha ezeket a trendeket szemléljük. ahol elsőként Hippokratész azonosította és írta le a betegséget. A herpesz és más. 13 millió született valamilyen rendellenességgel. hogy 1957 óta 1700 százalékkal nőtt Nagy-Britanniában a nemibetegek száma. A nyugati orvostudomány atyja alighanem azért Ta u . együtt munkálkodjunk egy egészséges. Egyes esetekben enyhíteni lehet a fájdalmat és más kényelmetlenségeket. A Tufts University Medical School egy 1982-es vizsgálata kimutatta. hogy a vizsgált lakosság 75 százaléka nagy mennyiségű olyan baktériumot hordoz az emésztőrendszerében. A tüdőgyulladás és más fertőző betegségek új változatai bukkannak fel. Harminc-harmincöt év múlva pedig jószerével minden embert sújtani fog ez a betegség. 35 millió ember allergiás. a régi Görögországba. És akárcsak a fegyverkezési verseny esetében. Az amerikai férfiak átlagos spermaszáma 1920 óta az orvosi vizsgálatok szerint 39 százalékkal csökkent. Ráadásul növekszik a terméketlenség. Harminc évvel ezelőtt az elmebetegségek aránya Amerikában 1:20 volt. A rák nem válogat. körülbelül 1 millió szenved Parkinson-kórban és másfél millió érelmeszesedésben.doksi. Számos új betegség fejlődött ki. amelyek gyógyítására még csak kilátás sincs. Nemrég kezembe került a Time egyik példánya. új kihívások elé állítva az orvostudományt és az egészségügyet. amely rezisztens az antibiotikumokkal szemben. Mára ez az arány megduplázódott. amelyet ne érintene. 14-28 millió szenved alkoholizmusban. Lehetőséget nyújt arra. a Kínai Népköztársaság magas rangú tisztviselője. A RÁK AZ ÓKORBAN A rák története 2500 évre nyúlik vissza. 2 millió epilepsziás. az Egyesült Államok egykori ENSZ-küldötte és Mary Lou Williams. és véletlenül belenéztem a gyászjelentésekbe. h u 9 . . Közben régi betegségek is visszatérnek. Kennedy elnök utasítására. azaz az Amerikai Rákkutató Társaság szerint az országban minden harmadik ember rákban szenved. jelentős orvosi kampány indult ellene – többnyire ellenáll a gyógyszeres kezelésnek. tanúi lehetünk nemrég kialakított modern életvitelünk totális hanyatlásának. hogy újra megvizsgáljuk életmódunk alapjait. s sokmillióan félnek ezektől a betegségektől.Forrás: http://www. Charles Yost. és előbb vagy utóbb kiújul. A rák problémája azonban esélyt kínál számunkra ahhoz. sok millióan kábítószer-fogyasztók. Még a legegyszerűbb megfázás is – jóllehet még annak idején.hu I. minden tizedik ember elmebeteg. Ha ez a növekedés ebben az ütemben folytatódik. Észrevettem. hogy a modern civilizáció az önmegsemmisítés határára került a mélyen gyökerező krónikus biológiai degeneráció eredményeképpen. az előrejelzések szerint minden nyolcadik embert fenyegetett a rákos megbetegedés veszélye. Szung Csing-ling. s egy nemrégiben végzett vizsgálat kimutatta. 11 millió cukorbeteg. Köztük volt Wyszynski bíboros.

A huszadik század elejére az Egyesült Államokban a rák okozta halálesetek aránya elérte a 4 százalékot. hogy az eset olyan ritka. „1919-ben. ha túlzottan megsütik. a japán nyelvben pedig az élelem fogalmára használt szó (gohan) főtt rizst jelent. hogy pontosan ezek az élelmiszerek okozzák a legkülönbözőbb betegségeket. a halálozási statisztika úttörője kimutatást készített a Párizs környéki népesség halálozási arányairól. Évezredeken át elsősorban a megfőzött teljes gabona alkotta az emberiség fő táplálékát. ha tiszta fehér lisztből csinálják vagy korpás liszttel keverik.” MINDENNAPI KENYERÜNK A miénket megelőző civilizációk mindegyike elismerte az élelem és a földművelés elsődlegességét. Sok tudós orvos és kutató próbált magyarázatot találni arra. Hippokratész írásait például teljesen áthatják a táplálkozással kapcsolatos megfontolások. miért van az.. hogy rostált vagy rostálatlan búzából sütik-e. Mihelyt ezek az élelmiszerek elterjedtek a primitív társadalmakban. de nem foglalkozik vele az ősi kínai orvostudományi könyv. Oroszországban és Közép-Ázsiában a hajdina. George Dock. a rák sokáig rendkívül ritka betegség volt. a sok szenvedésre. Amerikában pedig a kukorica. a modern civilizációtól távol eső kultúrákban élő népek immunisak a rákkal. ragaszkodott hozzá. Professzorunk. [Finomított] élelmiszereinket lassacskán úgy tekintjük. dr. a szívbajjal. attól függően. hogy a rákot az okozza. valamint a túl sok fehérje és zsír okoz. és nagy gondot fordított az étrendi megfontolásokra mindennapi életében. 1830-ban Stanislas Tanchou francia tudós. Európában a búza.. mint a civilizáció fémjelét. az elpazarolt időre. Mindegyik folyamat hatása figyelemre méltó. hanem elsőrangú patológus is. nem mindegy. sok esetben laboratóriumi vizsgálatok nyomán egymástól függetlenül arra a következtetésre jutottak. másképpen hat ránk.hu használta ezt a szót. Ahogy a modern civilizáció kiterjedt az egész világra. a sarkvidéken. és megállapította. s egészen a legutóbbi időkig ez volt a fő táplálék az egész világon. a tizenhetedik század elejétől kezdve a rák mind gyakrabban bukkant fel a nyugati országokban. tizenhét évvel később látott tüdőrákos beteget. Ám az ipari forradalom idején. Oschner hozzáteszi. hogy a testre különbözőképpen hat a kenyér. hogy a rák a túltápláltságból származó betegség. a finomliszt. és mindegyik teljes mértékben különbözik a másiktól. a rákot is beleértve. egész életünkben nem látunk többé ilyet. s gyakran hangsúlyozza a görög világ két legfontosabb gabonafajtájának.. „Azt is tudom.” Dr. hogy hogyan készítik el – írta a Hagyományok az orvoslásban című írásában. Hogyan tudhatna bárki is bármit az emberiséget sújtó betegségekről. hogy legközelebb 1936-ban. William Howard Hay így írt: „Gondoljunk csak vissza a rákkutatás eddigi éveire. felfedezők. Ugyanez igaz az árpakenyér elkészítésére is. mert a betegség rák-szerűen terjed el a testben. a búzának és az árpának a fontosságát. hogy a rák okozta halálesetek az összes esetek 2 százalékát alkották. az óceáni szigeteken és más. amikor kezdő évemet töltöttem a Washingtoni Egyetemen – emlékszik vissza orvosi tanulmányaira dr. amelyet a cukor. hogy meglehet. a Közel-Keleten az árpa. A Sárga Császár belorvosi könyve sem. mint az egyszer kiőrölt gabona.. de mi már olyan régóta élünk vitaminokban és ásványi sókban szegény. A rák folyamatosan terjed. irodalmában és művészetében. a finomított élelmiszerek. A rák manapság gyakori fajtái közül sok még egy generációval ezelőtt is nagyon ritkának számított. vagy nem sütik meg eléggé és így tovább. az American Scientistben megjelent cikkében – behoztak egy tüdőrákban szenvedő beteget a Barnes Kórházba. sőt még a fogromlással szemben is. hogy a trópusokon. hogy eltávolodtunk a természetes tápanyagoktól? Biztosan így látná bárki. illetve jól vagy rosszul keverik-e el. A hagyományos társadalmak zömében a rákot egyáltalán nem ismerték. Nem lehetséges. És hol tartunk ma? Nem kellene végre felülvizsgálni a rákra vonatkozó alapvető fogalmainkat?. aki nemcsak kiváló klinikus és tudós volt.doksi. 1927 júliusában a Cancer című orvosi lapban dr. Amint az várható is volt. Gondos megfigyelés és kutatások. Afrikában a cirok.. a beteg meghalt. agyonfinomított ételeken. hogy sok vagy kevés vízzel.. vallásában. ha nem vette figyelembe és nem értette meg mindezt? Az ember Ta u . Keleten például a rizs és a köles volt az alapvető eleség. h u 10 . hogy a bennszülöttek társadalmaiban szinte teljesen ismeretlenek a degeneratív betegségek. Bár az emberek ősidők óta ismerik. pedig tény. – Más. Valójában az angol nyelv „élelem” szava (meal) nem más. zab és rozs. Az írott történelem nagy részében a világ lakosságának csak egészen kis töredékét sújtotta.Forrás: http://www. misszionáriusok és más utazók egész légiója álmélkodott el azon. hogy a két felsőbb évfolyam vegyen részt a boncoláson. s szinte születésünktől fogva kiegyensúlyozatlan a táplálkozásunk. Hangsúlyozta. Alton Oschner. A Biblia például nem is említi a rákot. a rák és más elfajulásos betegségek is gyorsan megjelentek. orvosok. Az ókorban a táplálkozási terápia volt a lényege az orvosi gondolkodásnak és gyakorlatnak. aki a Marsról érkezik. az elköltött milliókra.

” A hippokrátészi eskü.. a Krisztus utáni első századból származó indiai orvosi szöveg az étkezési szokások elkorcsosulásával hozza összefüggésbe a betegségek szaporodását a hindu társadalomban. az élet pedig ezeken a változásokon múlik. amikor. hogy új szót alkotott. Dante úgy jellemzi azt az életformát. és kiegészíti egyszerű. sokáig kibírják. az volt a tendencia. könnyen lenyelhető és eléggé puha. zöldségfélékből és füvekből készülnek. s Hippokra-tész követőit a földi paradicsom csúcsán helyezi el.” A RÁK A KÖZÉPKORBAN Hippokratésznak a diétáról és a környezeti hatásokról kimunkált elvei igen nagy hatást gyakoroltak a későbbi korok embereire is. hogy „olyan alaposan megrostált ételt együnk. A Caraka Samhita. hogy a hivatalnokok „gyermekei és unokái nem hajlandók zöldségféléket enni. hogy a betegség nem természetfeletti.hu étrendjének minden egyes alkotórésze hatással van a testére és valamilyen módon megváltoztatja. teljes tápláléktól való elfordulástól egy olyan korban. ha kéri is. Dicsérőleg írta erről az ételről.” Hippokratész kedvelt gyógymódja a főtt. a zöldfélét és a levest közönséges ételnek tekintik. Az a meggyőződése. a házi gyógymódok népszerű tára felsorolja a különböző élelmiszereknek az emberi testre gyakorolt hatását. Még Shakespeare idejében is. akik egész életükben egyszerű ételeket ettek. Nem használok kést. h u 11 . a híres zsidó orvos is hasonló étrendi filozófiát dolgozott ki. A Távol-Keleten is a táplálék kiválasztása és megfelelő elkészítése volt a betegségek megelőzésének és enyhítésének a sarkköve. búzát és kölest soványnak és ízetlennek találják. amely semmibe veszi vagy lebecsüli a természetet. Más munkák is óvtak az egyszerű. a tizenhatodik században Sir Thomas Elyot The Castle of Health (Az egészség kastélya) című könyve. Dante és Vergilius. és gabonaneműek. Ta u . Mohó étvágyuk kielégítésére a legfinomabb sülteket. különösen rozs és árpa fogyasztását javasolja a súlyosabb betegségek enyhítésére. A rák esetében óva int a sebészi beavatkozástól: „Ha kezelik őket. akárcsak ma.” Még keletebbre. amelyben a táplálék kiválasztása és elkészítése döntő tényező. biztos hatású borogatásokkal. amelyben semennyi korpa nem maradt”.. de ha nem kezelik. hogy a társadalom gazdag és magasabb rangú osztályai kezdték semmibe venni a hagyományos táplálkozást.” A nyugati orvostudomány megalapítója olyan fontosnak tartotta az” élelem kérdését. hogy „kellemes. A korai tizennegyedik századi mű mindvégig magasztalja azokat a harmonikus lelkeket. s nem fogok ilyesmit javasolni sem. Csi Po (a Kelet Hippokratésza) A Sárga Császár belorvosi könyvében azt javasolja. Ebből a görög szóból (diaita) származik a modern diéta szó. pedig eredetileg olyan életmódot jelentett. közel ezer éve.. Sohasem adok halálos szert senkinek. nem okoz szorulást. arról beszélgetnek. egy Jang Fang nevű kínai filozófus arról panaszkodott. többek között kimondja: „Étrendi rendszabályokat alkalmazok a betegek érdekében képességem és belátásom szerint. Mára jelentése leszűkült a fogyókúrás vagy más okból korlátozott étrendre. nem nyugtalanítja a beleket és nem fújja fel a gyomrot”. amelyek gabonafélékből. aki végigkíséri az írót a Pokolban és a Purgatóriumban. teljes őrlésű árpa volt. az egészségről és a hosszú életről szóló könyvet: leírta a hántolatlan rizsből álló étrend alkalmazásának tudományát. a betegek gyorsan meghalnak. szakítást jelentett a múlttal. óvom őket a bajtól és az igazságtalanságtól. csökkenti a szomjúságot és könnyen távozik.. hanem inkább természetes eredetű. A táplálkozásról szóló könyvében kijelentette: „Legyen a táplálék a te orvosságod és az orvosság a te táplálékod. Japánban 1714-ben. A középkorban Majmonidész. valamint édességeket tesznek eléjük díszesen faragott tálakban és tálcákon. amely egy bizonyos életmódra vonatkozott. amelyet a mai orvosok is megtartanak. mint minden lelkiismeret rákját. századi római orvosnak. A különböző betegségek esetében módosítja ezt a receptet. tartalmas és megnyugtató. s otthon elkészíthetők. és helytelenítette a betegségek mindennemű tüneti kezelését. és megszabta a jövő orvostudományának az irányát. A Szung-dinasztia idején például. hogy követni kell a természet tanításait és törvényeit. Galenusnak a természetes gyógymódjai. Az Isteni színjáték utal a rák eredetére. A Bibliából például kiemeli Dánielt. gyümölcseit. és óva intett attól. Az európai és az arab világban egészen a tizenhetedik századig széleskörűen elterjedtek Hippokratésznak és a II.doksi. hogy a krónikus betegségben szenvedőknek tíz napon át hántolatlan rizsből főzött levest kell enniük.Forrás: http://www. a babot. beleértve a sebészetet is.egy Ekiken Kaibara nevű orvos és konfuciánus tudós kiegészítette a Jojokunt. aki visszautasította a húst a babiloni király asztalánál.. évszakait.. Időszámításunk előtt az ötödik században Hippokratész a súlyos betegségek kezelésében fontosnak tartotta az étrendi módszerek alkalmazását.

mechanizálódott.Forrás: http://www.doksi. E kísérlet alapján a későbbi rákkutatók hajlottak arra. hogy túl sokat bíz a beteg saját gyógyító erőire. és megkezdte az előkészületeket. s úgy vélte. s ezek a profetikus hangok végképp belevesztek a tizenkilencedik század analitikus dübörgésébe. Más területen Lavoisier megvetette az alapjait a légzés. a teljes őrlésű Graham-kenyér és Graham-keksz népszerűsítője és Mary Gove Nichols. hólyaghúzás. Megkóstolta. Ta u . aki a világot gépnek tekintette. Amerikában dr. A régi rendszer szerint az emberi alkatokat és állapotokat. a test szerveit és a különböző élelmiszereket a Föld. akkor jön létre betegség. Közéjük tartozott Sylvester Graham tiszteletes. E szerint az álláspont szerint a kezelésnek is kémiainak kell lennie. kizárólag rákos betegeket kezelő kórházak. hogy tévesek a testnedvekkel összefüggő hagyományos elméletek. Galenus. a Hetedik Napi Adventisták megalapítója. a királyok mindennapi eledelének. mint a marhahúsnak. specializálódásának és az anyagcsere-elmélet fellendülésének. megteremtette a fogalmi alapot a modern tudomány és orvostudomány számára. A Meidzsi uralkodók idején. a tuberkulózis. Virchow osztrák biológus kifejlesztette a sejtpatológiát. amelyet külső erők intervenciója idéz elő. hogy ha hiányzik az egyensúly ezen energiák és a nekik megfelelő testnedvek között. s a beteg szervre kell irányulnia. maró anyagok alkalmazása a betegségek kiirtására. mint egy polgárháborús konfliktus a sejtek között. h u 12 . amely a betegséget a test szöveteiben végbemenő és rendszerint egy bizonyos szervben lokalizálódé kémiai változás megnyilvánulásának tekintette. Majmonidész. a rák előfordulása. Az ipari forradalom előretörésével megváltozott a hagyományos földművelés és élelmiszertechnológia. Miután feltalálták a mikroszkópot és megszüntették az emberi test boncolását megtiltó egyházi szankciókat. hogy a rákos daganatnak semmivel sem sósabb vagy keserűbb az íze. Ebből azt a következtetést vonta le. hogy figyelmen kívül hagyják az étrendi hatásokon alapuló hipotézist.hu A MODERN TUDOMÁNY ÉS ORVOSTUDOMÁNY FELLENDÜLÉSE Jang Fang. hogy elfoglalja helyét a modern világ technológiai élvonalában. Descartes. A rákkutatás területén Novinszkij orosz kutató hajtotta végre az első daganatosszövet-átültetést kísérleti állatokon. s a kenyérsütés szinte minden fázisa kikerült az emberi kézből. Az egészséges életmód néhány ékesszóló reformere óva intett a teljes kiőrlésű magvak háttérbe szorításától. és úgy találta. s ezzel új korszakot nyitott. mohón vetették rá magukat a nyugati orvostudományra. Bécsben Billroth bevezette a daganatos belső szervek sebészi eltávolításának módszerét. a Levegő. síkraszállt a teljes liszt mellett. a Bostoni Női Fiziológiai Társaság vezetője. Lombikban megsütött egy emberi mellből származó rákos szövetdarabot és egy darab marhahúst. Arisztotelész és Ptolemaiosz tanának elutasításával (tizenhetedik-tizennyolcadik század) hanyatlásnak indult a természetes gyógyítás filozófiája. Rákos szövetekkel elsőként Jean Astruc. amelyben megszaporodtak az orvosi beavatkozások. Az európai társadalom tanúja volt az orvostudomány folyamatos fejlődésének. Liebig német tudós a tápanyagokat fehérjékre. Kínában a kormány rendeletben helyezte törvényen kívül az évezredeken át gyakorolt hagyományos orvostudomány tanítását és gyakorlását. Sir Thomas Elyot. amely kétezer éven át uralkodott. amelyet pedig valójában igazolt. hogy „a gyógyítás munkáját ki kell venni a természet kezéből”. a Víz és a Tűz különböző kombinációi szerint sorolták be. Véleménye szerint a betegség olyan. Japánban az orvostanhallgatók. Franciaországban és Angliában megnyíltak az első. a tizennyolcadik századi francia és lengyel uralkodók orvosa végzett laboratóriumi kísérletet. Ekiken Kaibara és mások józan étrendre való felhívásai ellenére a fűszerkereskedelem – amely a keresztes hadjáratok és az Újvilág felfedezése nyomán bontakozott ki – átalakította a Kelet és a Nyugat hagyományos étkezési szokásait és előrevetítette a tudomány korszakát. és úgy vélték. és segített meghonosítani a szójaételeket a kontinensen. amelyek a rákot összefüggésbe hozták a túl sok epesavat vagy epesavas sót tartalmazó táplálékkal. A finomított liszt elterjedésével növekedett a gyomorbetegségek. A tizenkilencedik század elején a gőzmalmok felváltották a vízimalmokat és szélmalmokat. Benjamin Rush higanykloriddal kezelte a sárgalázat 1793-ban. szénhidrátokra és zsírokra osztotta. Hippokratész. és tudományos modellként egy köztársaság polgáraihoz hasonlította a test sejtjeit. amely az ókorban. miután kapcsolatba kerültek portugál. Ellen Harmon White. az oxidáció és a kalóriamérés kísérleti tanulmányozásának. A Távol-Keleten. erőteljes hashajtás. érvágás. A Függetlenségi Nyilatkozat neves aláírója azzal vádolta Hippokratészt. új nézetrendszer alakult ki. spanyol és holland sebészekkel. a középkorban és a reneszánsz idején lelkesítette az orvostudományt. Ám az ipari forradalom mozdonya teljes gőzzel vágtatott előre. Gyorsan fakult a testnedvekről szóló tanítás. 1868-ban Japán hivatalosan átvette a német egészségügyi rendszert. beleértve a rákot is.

például a narancs. Ahogy növekedett a rákban megbetegedettekaránya.és sertéstenyésztők egyesülete. A lista utolsó helyén állnak a fizikai tünetek. Az 1940-es. beszédmódja. a hamburger. és a helyi lakosság kénytelen volt beérni barna kenyérrel. alvási szokásai és álmai. hogy „milyen ételt adnak a betegnek. 1973-ban. a biokémia és a besugárzásos technikák eluralkodásával a táplálkozástudomány a háttérbe szorult. amely történelmi jelentőségű beszámolójában a rákot a nem megfelelő táplálkozással összefüggő hat legnagyobb degeneratív betegség közé sorolta. házilag termelt élelmiszerekkel. hogy a teljes gabonát. és megbízta a Nemzeti Rákkutató Intézetet (National Cancer Institute) a rák kiirtásával. életkora. az édesség. úgy gazdagította az orvostudomány a maga technológiai arzenálját. hogy az első és a második világháború alatt jelentősen csökkent a rákban elhunytak aránya.hu A RÁK KEZELÉSE A HUSZADIK SZÁZADBAN A huszadik század elején az Egyesült Államokban és Nyugat-Európában a petrolkémiai ipar előretörésével a sebészet és a gyógyszertan megszilárdította győzelmét a gyógyászat más megközelítési módjai fölött. Ez a kampány azonban nagyrészt kizárta az étrendi eszközöket. Két és fél ezer év alatt – attól számítva. mindennapi táplálékká váltak egyes trópusi és szubtrópusi termékek. könyvében Hippokratész leírja azokat a tényezőket. és ki adja”.Forrás: http://www. gondolatai. hogy átgondolják. A modern orvostudomány prioritásai pontosan ellenkező előjelűek voltak. a grépfrút. A háború utáni nemzedék aztán. A Járványok 1. a szárnyas. a Harvard School of Public Health egy tanulmánya szerint. A következő öt évben orvosi és tudományos társaságok tucatjai erősítették meg. A lista élén áll. 1950-es években egereken és más állatokon végzett laboratóriumi vizsgálatok kezdték megerősíteni ezeket a következtetéseket.és tojástermelők. A második világháborút követően még jobban elterjedtek a fagyasztott és dúsított élelmiszerek. a háborúk idején ugyanis a hús. céljai. h u 13 . zab. Több európai országban azt is megfigyelték. 1971-ben Nixon elnök hadat üzent a betegségnek. amelyek összefüggésbe hozták a rákot a nagyarányú zsírfogyasztással. VISSZATÉRÉS A TELJES ÉRTÉKŰ ÉTELEKHEZ A természetben. hogy megóvta a vietnami rizsföldeket a bombák és a vegyi reagensek pusztításától. A vegetáriánus és egészséges élelmiszerek a nyugati országokban már régóta elérhetők voltak. modora. hogy van kapcsolat az étrend és a degeneratív betegségek között. a fagylalt. Ta u . finomított szénhidrátokkal. és csak szűk piacot érintettek. az energiagazdálkodásra és a környezet minőségére. szinte létszükségletté léptek elő az üdítőitalok. hogy az ókori Görögországban először írták le a rákot – az orvostudomány teljes kört járt be. milyen hatást gyakorol a modern földművelés a világban meglévő éhínségre. Az USA-ban Élelmezési Napokat szerveztek.doksi. Jóllehet az étrendi megfontolásokat általában semmibe vették. A Szenátus választott egy táplálkozással és emberi szükségletekkel foglalkozó bizottságot. de a minőségük gyakran nem volt megfelelő. a tejtermékek és a tojás ritkaságnak számítottak. A gyarmati orvosok és antropológusok korábbi beszámolóira alapozva az epidemiológusok arra a következtetésre jutottak. az Egyesült Államok orvosi egyetemeinek és iskoláinak csak 4 százalékában működött önálló táplálkozástudományi szak. foglalkozni kezdett az étellel. valamint a finomított sót előállító vállalatok tiltakoztak a jelentés ellen. 1976-ra az egészséges táplálkozás problémája behatolt az amerikai Kongresszus termeibe is. A genetika. a beteg szokásai. A jelentés sokkolóan hatott az amerikai élelmiszeriparra és orvostudományra. annak nyomán. vegyi adalékanyagokkal és más táplálkozási változókkal. A kemizált földművelés és a nagyüzemi termelés az iparosodott világban forradalmasította az élelmiszer-termelést. a század derekán mégis tömérdek nemzetközi összehasonlító népességvizsgálat látott napvilágot.és árpaételekkel. A szarvasmarha. a sült krumpli és más „gyors” ételek. amikor a modern életmód és étkezési szokások hibáinak tudatosítása életre hívta a természetes táplálkozást és a holisztikus egészségmozgalmakat. 1970-es évek hozták meg azt a fordulópontot. amelyeket az orvosnak figyelembe kell vennie a diagnózis felállításakor és a kezelés megállapításakor. ezt követik az éghajlati és helyi környezeti feltételek. az ananász. ahogy a nappal követi az éjszakát és a völgyek hegyekké válnak. amit megevett. Ám a legfelső szinten megnyílt az út az egészséges táplálkozáshoz való visszatérés előtt. a pizza. A modern világban az 1960-as. életmódja. főtt zöldséget és friss idénygyümölcsöt fogyasztó hagyományos kultúrák és szubkultúrák javarészt mentesek a ráktól. a közösségek úgy regenerálódnak egy-egy hosszú hanyatlási korszak után.

Olyan táplálkozási elvet kínál. méh. mint ennek a rendnek a megértése és saját életstílusunkra való alkalmazása. az életkort. a biosz szó pedig életet. Ta u .o] kákhoz és a kínai bölcsekhez. Azokhoz szól ez a könyv. akik meg akarják óvni önmagukat és családjukat a ráktól. mi-szólevesből. gyomor-. A hosszú élet művészete.és Távol-Keleten is befolyásolta és formálta a civilizációt. A Levegő. a Tao Te King. elfogyasztásának mikéntjét éppúgy. mint Hérodotosz. A terminus első írásos nyomát Hippokratésznál találjuk meg. beleértve mindennapi táplálékunk kiválasztását. valamint a betegség szerepét a szervezet egészséges működésének tükrében. A makrobiotika felöleli az egész világ kulturális örökségének teljes változatosságát és gazdagságát. Szagen Isicuka és Jukikazu Szakurazava súlyos betegségből gyógyították ki saját magukat oly módon. a civilizációk periodikus felemelkedésétől és hanyatlásától kezdve saját egyéni életünk szokásaiig. a világmindenség bennünk megnyilvánuló végtelen rendje. hogy minél több emberrel megismertesse a rákmegelőző étrendet. Ennek a könyvnek az a célja. sőt tovább is [hiányos: 25. A makrobiotika nem erőltet egységes diétát ránk. elkészítését. a Bhagavad Gita. Olyan átfogó elméletet körvonalazunk. A makrobiotika gyakorlata nem más. Ezen túl azt reméljük. tüdő-. A tizenhárom tagú tudományos bizottság állítása szerint férfiak esetében 30-40. tovább folytatták a hagyományos keleti orvostudomány és filozófia egyesítését a Vadantával. A józan táplálkozás és a természetes gyógymódok elvein alapszik a Biblia. besugárzásos vagy kemoterápiái beavatkozással szemben. nyelőcső-. A makrobiotika szelleme Közel. s a fogalom jelentéstartalma kibővült: harmóniában élni a természettel. A makrobiotika a jó és hosszú életnek megfelelő életmód. kiegyensúlyozott étrendet és megélni a tevékeny öregkort. amely számításba veszi a különböző éghajlati és földrajzi megfontolásokat. elfogadni egy egyszerű. a Korán és több más vallási és elbeszélő szöveg. amelyekre sok rákkutató jut. a távoli galaxisok méretétől és alakjától egészen az atomnál is kisebb részecskék mozgásáig. hogy dicsőítsék a hagyományos étkezési szokásokat és óva intsenek a terjedő mesterséges táplálkozástól. Hufeland. amelynek a Makrobiotika avagy a hosszú élet művészete címet adta. tengeri növényekből és más hagyományos ételekből álló egyszerű étrendre. akik egészségesek és várhatóan hosszú életűek lettek. Galenus és Lucianus is használták e kifejezést. hanem az élet minden dimenziójára kiterjedő életmódot. nemet. Christoph W. felvette a George Ohsawa írói álnevet. az eredeti zsidó és keresztény tanításokkal és a modern tudomány és orvoslás holisztikus távlataival. Arisztotelész. hogy jelentősen csökkentse a telített és telítetlen zsírban gazdag táplálék fogyasztását és fokozza a teljes gabona. A MAKROBIOTIKUS MEGKÖZELÍTÉSMÓD Fontos megértenünk. A jelentés sok száz aktuális orvosi tanulmányt tekintett át. és azokhoz. A közhit szerint a makrobiotika az etiópokhoz kapcsolódik (akik állítólag 120 évig. aki elkíséri őket útjukon. mint tudatunk irányultságát. finomított élelmiszerekről áttértek egy hántolatlan rizsből. tevékenységi szintet és a mindig változó személyes szükségleteket. Rabelais megemlít egy mesebeli szigetet. Ázsiában különböző kulturális mozgalmak bukkantak fel a történelem során. és tanításait makrobiotikának nevezte el. az I King. h u 14 . mell-. Ha szó szerint lefordítjuk: a makro szó görögül nagyot vagy hosszút jelent.hu 1982-ben a Nemzeti Tudományos Akadémia kiadott egy 472 oldalas jelentést Diéta. német orvos és filozófus nagy hatású könyvet írt az étrendről és az egészségről. táplálkozás és rák címmel. mint amilyen a vastagbél-. zöldség és gyümölcs napi mennyiségét. A tizenkilencedik század végén és a huszadik elején Japánban újjászületett a makrobiotika. hogy segítségére lehetünk az orvosoknak és a kutatóknak is a betegség eredetének és kifejlődésének jobb megértésében és az enyhítésére szolgáló egyszerű és veszélytelen módszerek bevezetésében. hogy a Japánt akkoriban elárasztó modern. Felvázolunk egy tudományos modellt. Amikor Szakurazava 1920-ban Párizsba ment. ahol hősei találkoznak egy Macrobius nevű bölccsel.doksi. amely magyarázni képes a különböző rákfajták egymáshoz való viszonyát. nők esetében 60 százalékban az étrend lehet a felelős a rák kifejlődéséért. amelyben felszólította a közvéleményt. hogy a makrobiotika nemcsak diétát jelent a szó mai értelmében. A mai makrobiotika tehát a keleti és nyugati hatások egyedülálló szintézise. A Gargantua és Pantagruelben a tizenhatodik századi francia humanista. akiknek rákjuk van vagy rákot megelőző állapotban vannak és alternatívát keresnek a sebészi.Forrás: http://www. hogy érthetővé tegyük azokat a gyakran zavarba ejtő kísérleti eredményeket.és prosztatarák. A makrobiotikus filozófia egységes elvet kínál a világmindenség rendjének megértésére. víz és helyek című tanulmányában a nyugati orvostudomány atyja egy fiatal emberekből álló csoport leírására használja először ezt a szót. 1793-ban dr. Más klasszikus írók. Két pedagógus. amelyek összefüggésbe hozták a hosszú távú étkezési szokásokat a leggyakoribb rákfajták kifejlődésével. a Kojiki. Miután visszanyerték egészségüket.

és viszonylag rövid négyszáz év alatt kioltotta önmagát. perspektívát. intuíció és szellemi fejlődés jelentőségét.hu Általánosságban szólva a makrobiotika szerint azt az étkezési módot kell követnünk. a sugárterápia. Ezek a kezelések azonban a legjobb esetben is csak annyiban voltak sikeresek. hogy az atomnál kisebb részecskék nem egyebek. mint a mozgási energia töltéssel rendelkező mátrixai. amíg van emberi élet a Földön. mint múló szeszélyt. amely eligazít bennünket végtelen utunkon a szabadság és a tartós béke felé. hogy az emberi testet alkotó sejtek. amelyet az egyszerű emberek követtek az emberiség történelme során. Ugyanakkor gyakran alábecsüljük az emberi tudatosság. Korlátozott érzékszerveink azonban könnyen abba a hitbe kergetnek bennünket. Jól látják ezt a szülők. amelyek körülveszik és amelyekből fizikai léte származik. hanem végső soron energia. Fejlődésünk azonban akkor sem. hogy megakadályozzuk a katasztrófa bekövetkezését. szövetek állandóan változnak. átfogó eredményeket. De ez a szempont nincs összhangban a létezés természetével. változatlan minőségük. Meg kell kezdenünk az igazi okok felkutatását és az átfogó megoldások alkalmazását. A rákkutatás terén például a modern orvostudomány elsőként alkalmazott olyan technikákat. annak ellenére. Az Einstein-féle E = MC2 képlet azt jelenti. A modern kvantumfizika bebizonyította az anyagi világról. Testünk hétévenként teljesen megújítja önmagát. Tudatunk és ítélőképességünk egész életünk folyamán változik és fejlődik. hogy elérkezzenek az Újvilágba. Amikor tehát mai „önmagunkra” gondolunk. mint a sebészet. amikor elértük a fizikai érettséget.Forrás: http://www. Az degeneratív betegségek terjedése. Az általános egészségjavulás csakis egységes társadalmi összefogással érhető el. hogy megszabadítsa népét a rabságból. akik az orvosi és tudományos közösségek berkein belül vannak. hogy a valóság térre és atomokra osztható – a huszadik században azzal a felfedezéssel ér véget. hogy a dolgoknak van egy állandó. vagy rezgéshullámok összessége. A RÁK ÉS A MODERN CIVILIZÁCIÓ Az utóbbi harmincöt évben a modern orvostudomány hatalmas kampányt indított a rák és a többi degeneratív betegség ellen. A degeneratív betegségek problémája valamilyen formában mindannyiunkat érint. például a rákbetegséget is. Az esetek többségében nem tudják megakadályozni a betegség kiújulását. Az örökkévalóság tükrében korunk csak egyetlen nap. s természetellenes táplálékát és mesterséges életformáját úgy fogják szemlélni. Az anyagi világ csupán részleges. hogy folytatnánk a jelenlegi gyakorlatot. A véráramban a vörös vértestek 120 napig élnek. mert nem a probléma kiváltó okához nyúlnak vissza. hogy a jelenlegi biológiai hanyatlás nem visszafordíthatatlan. hogy valami nagyon nincs rendben a mi modern életfelfogásunkkal. a hormonkezelés és egyebek. hogy ténylegesen nincs is konkrét anyaga. és tartotta meg a vándorokat. Ez az óriási erőfeszítés azonban mindeddig nem hozott tartós. hogy átmenetileg enyhítették a tüneteket. amely felvillant. hogy a civilizáció fejlődését fokozódó anyagi prosperálásunk szempontjai szerint értékeljük.doksi. áll meg. a kemoterápia. Ezt a táplálékot fogyasztotta Buddha a megvilágosodás fája alatt és ezt osztotta meg Jézus tanítványaival az Utolsó Vacsorán. h u 15 . Az eljövendő nemzedékek egy napon majd visszatekintenek a modern civilizáció kultuszára. Ta u . ahelyett. hogy új életre keltsük a világot. új szempontból kell megközelítenünk bizonyos problémákat. Ezért a megoldás megtalálásának és alkalmazásának a felelőssége nem terhelheti csak azokat. csak a tünetei alapján közelítünk meg. Viszonylagosan állandó számuk fenntartása végett percenként 200 millió új sejt keletkezik és ugyanennyi régi sejt pusztul el folyamatosan. a hagyományos emberi értékek hanyatlása és a társadalom széthullása világosan jelzik. ahogy figyelik gyermekeik növekedését. A rák elterjedése és a nukleáris fegyverek elburjánzása csupán futó árnyék az emberiség hosszúra nyúlt kamaszkora fölött. Ez az étrend nyújtott segítséget Mózesnak. Hiszünk abban. hogy helyreállítsuk egészségünket. amely Homérosz idejétől a reneszánszig virágzott. de ahhoz. Hajlamosak vagyunk arra. Kulcsot kínál számunkra. az igencsak különböző lesz a tegnapihoz vagy a holnapihoz képest. szinte parányi megnyilvánulás. ha összehasonlítjuk a mozgásban lévő tér és energia hatalmas áramlataival. Az anyag végső részecskéjének keresése – amely Démokritosz azon feltételezésével kezdődött. S főképpen a makrobiotika az az életmód. a lézerterápia. A makrobiotika viszont különböző neveken és formákban mindaddig élni fog. és iránytűt. hogy az anyag nem szilárd matéria. amikor minden betegséget külön-külön.

Ám ahelyett. a megértésre. az értelemre. Egy árunak. h u 16 . a fogyasztói javak sikeres termelése pedig főként a tömeges piacra épül. A terápiák zöme a rákos daganat eltávolítására vagy megsemmisítésére összpontosít. elsősorban fogyasztói értékeken alapul. ha összehasonlítjuk a velünk született átfogó képességek sokaságával. természetes ízét. fizikai érzékeinket kell stimulálnia vagy kielégítenie. mindenkinek joga van kielégítenie alapvető érzékszerveit. hogy a természet ellenében élünk. Azáltal. amely a rák kifejlődését okozta. amíg meg nem kapjuk a táplálkozástudományi szempontból nem olyan értékes fényezett rizst. elszakadunk evolúciós környezetünktől. s közben figyelmen kívül hagyja az általános testi állapotot. De a kiváltó okot nem szüntették meg. a természetes világtól. az empátiára. és egyre messzebb kerültünk eredetünktől. s ennek eredményeképpen gyakran frusztrálódnak és csalódnak. Az utóbbi ötven évben ez a tendencia sok mindenre kiterjedt a mindennapi életünkhöz szükséges tárgyak közül. megfeledkeznek az eredetről. ezért a rák gyakran újra jelentkezik. ahhoz. A múltban az emberek többsége becsülte a barna kenyér. Amikor aztán az orvosok végre felfedezik a rákos tüneteket. Ez a jelenség a társadalom elfajulását [hiányos: 29. Ennek az lehet a következménye. a képzelőerő-re. a konyhai berendezéseket is. amikor az érzékek kielégítése lesz egy társadalom hajtóereje. a hántolatlan rizst pedig rendszerint finomítják és fényesítik. hogy a betegséget meggyógyították azzal. amikor szembekerülnek az élet mulandóságával. vagy más formában és más helyen. amelyekkel körülvesszük magunkat. hogy figyelmen kívül hagyják a kiváltó okot. vagy ugyanúgy. Kifejlődött az élelmiszeripar. A rák már jóval a rosszindulatú burjánzás megjelenése előtt jelen van szervezetünkben. Az érzékek kielégülése önmagában nem szükségképpen pusztító hatású.hu LÁTÓHATÁRUNK KISZÉLESÍTÉSE A valóságban semmi sem állandó. a bútort. Most. amely túl nagy súlyt helyez a versengésre és az anyagi javak megszerzésére.Forrás: http://www.o] dalma rendkívüli módon korlátozott. ízek. gyakran hófehér kenyér. Létrejötte azoknak a külső tényezőknek a minőségében gyökerezik. Ta u . a szakemberek java része mind a mai napig elszigetelt sejtrendellenességnek tekinti e betegséget. Ezt aztán újra úgy kezelik. az ágyneműt. a törekvésre és az ihletre. a hántolatlan rizs és a többi teljes értékű táplálék egyszerű. Különösen kitűnik ez. A rák csak az egyik következménye ennek a totális irányvesztésnek. a részvétre. érzékeink kielégítése érdekében. A baj akkor kezdődik. texturális hatóanyagok hozzáadásával fokozza az érzékekre gyakorolt vonzerőt. hogy sikeres legyen. A modern emberek azonban gyakran felvesznek egy változatlan. Végül is megalkottunk egy teljes mértékben mesterséges életmódot. hogy a rosszindulatú daganatok kialakulásának tágabb környezeti. A mai civilizáció. hogy a tüneteket megszüntették és a daganatot eltávolították vagy megsemmisítették. a kozmetikumokat. ideértve a ruhaneműket. A szintetikus fogyasztási javak gyártásánál alkalmazott technológia gyakran eredményez silányabb minőséget. Gondoljunk csak az érzelmekre. és végső fokon kockázatos is az egészségünkre nézve. hogy mesterséges ételfestékek. az építőanyagokat. hogy meggyengítjük és végleg elpusztítjuk önmagunkat.doksi. merev viselkedési formát. a barna kenyeret felváltotta a lágyabb. és azt hiszik. társadalmi és étrendi okait kutatnánk.

hogy meghatározott helyeken felhalmozódjanak és daganatot alkossanak. abnormális gének vagy rákkeltő anyagok). amelyeket továbbra is elfogyasztunk. Ennek pedig Ta u . más felszíni tünetek formájában.hu A betegség visszaszorítása érdekében a közvetlen tüneteken kívül figyelembe kell vennünk például a beteg vérének összetételét. a test többi része még viszonylag tiszta és működőképes állapotban van. a vizeletürítés és a kiválasztás egyéb módozataival történik. E felfogás téves voltát a következő példával szemléltetném: Mondjuk egy város lakóit nyugtalanítja a sok összegyűlt szemét. amelyet el kell pusztítani vagy el kell távolítani. amely elvezette a beteget éppen ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztásához. először meg kell értenünk. mintha az egyik teljes mértékben kívánatos volna. A rákot általában olyan rendellenességnek tekinti. hogy felkutatnák a szemét forrását. A betegség tehát nem más. az emberiség természetét. A DUALIZMUS MEGHALADÁSA Az a gondolkodásmód. amelyet „ellenségként” definiált tényezők okoznak (vírusok. mert egy-egy kijelölt helyen felhalmozza a szemetet. hogy lokalizálja a fölösleget és a mérgeket. tüdőtágulás. nem lehetséges alapjaiban meggyógyítani a betegségeket. úgy tekinti őket. anélkül. köszvény. ez volt: Ha a rákot meg akarjuk gyógyítani. akkor elterjednek az egész testben. cisztaként. mint veszélyes ellenségre. amelyre munkatársaimmal jutottunk. Az is fontos. hogy ne csak az egyes beteget lássuk. Egy egészséges szervezet meg tud birkózni a fölösleges tápanyaggal vagy a mindennapi táplálékunkkal szervezetünkbe került méreganyagok egy bizonyos mennyiségével. hogy megszüntetik a köztisztasági hivatalt. A mérgek csekély mennyiségének természetes kiegyensúlyozása a napi fizikai aktivitás. egészséget és betegséget. hogy e jelenségek természetellenesek vagy nemkívánatosak. Miközben szervezetünk a nemkívánatos anyagokat egy-egy ponton összegyűjti. amelyen valamennyien keresztülmegyünk. mert elmulasztjuk megszívlelni az egyes betegségláncok figyelmeztető tüneteit. Az első következtetés. Ha azonban túl hosszú időn keresztül túl sok élelemfölösleget vagy rossz minőségű élelmet fogyasztunk. míg a másik totálisan elviselhetetlen.Forrás: http://www. h u 17 . amelyekre a szervezetnek nincs semmi szüksége. a barátot és az ellenséget. Ha meg akarjuk érteni. elmebaj vagy akár a legközönségesebb megfázás. hanem a társadalom egészét. A lakók. növeljük a méreganyagok mennyiségét. ahelyett. amíg kiindulópontunk ilyen kizárólagos. Ebből a holisztikus perspektívából láthatjuk. Ha nem hagyjuk. A dualista gondolkodás elválasztja egymástól a jót és a rosszat. A BETEGSÉG HASZNA Tapasztalataink szerint a rák csak az utolsó állomás egy olyan betegség történetében. vagy vegyi eszközökkel és sugárzással elpusztítani. egymás mellett és egymást támogatva. Ellenkezőleg. mit fogyasztunk. ezeknek valahol fel kell halmozódniuk. s megment bennünket a teljes összeomlástól. az izzadás. Mindaddig. ezzel próbálja meg fenntartani a természetes egyensúlyt. a test rákényszerül kiküszöbölésük komolyabb formáira: láz. meg kell szabadulnunk a dualizmustól az egységesítő szemlélet kedvéért. a köztisztasági vállalatot okolják azért. vesekőként vagy más zavaró formában jelentkezik). Mindaddig.doksi. modern társadalmakat. és milyen az az életmód és szemlélet. bőrbetegségek. hogy megnéznénk. Az elmúlt harminc évben sokoldalúan tanulmányoztam ezt a nagyobb. amelyek közreműködtek a vér adott minőségének kialakulásában. eltávolítani és megsemmisíteni. az egészséget és a betegséget. átfogóbb problémát. amely zsákutcába vitte a mai. minden tényező összhangban működik. tudnunk kell. és elhatározzák. melyek azok az élelmiszerek. lepra. Ezért megpróbálják elfojtani e természetes megnyilvánulásokat tablettákkal. vegyi anyagokat és egyéb olyan anyagokat. mint alkalmazkodás. a testben lévő fölösleg kezd felhalmozódni zsírsavréteg és krónikusan zavart okozó váladék formájában (hüvelyi váladékként. Ha a kisebb betegségeket ilyen szimptomatikus módon kezeljük. A rák meggyógyításához ezeket az „ellenségeket” kell felkutatni. hogy valójában nem is létezik semmilyen ellenség vagy konfliktus. a test bölcsességének az eredménye. Modern világunkban egyoldalúan értelmezzük az életet. Sok ember azonban megijed ezektől a tünetektől és azt hiszi. amíg továbbra is fogyasztunk fölösleges tápanyagokat. hogy folytatni tudjuk normális életfunkcióinkat. háborút és békét. legyen az cukorbaj. dualisztikusnak tekinthető. köhögés elleni szirupokkal vagy más gyógymódokkal. Ebben az állapotban a test még legalább arra képes. amelyek távol állnak saját testük természetes munkájától. De a modern szemlélet úgy tekint erre. A lokalizációs folyamat része természetes gyógyítóképességünknek.

hogy fejlesszük olyan képességeinket. hogy sejtjeink minőségileg állandóan változnak. és akkor. éppúgy. A különbséget a két ember saját.hu életfunkcióink teljes összeomlása és toxémia okozta halál lehet a következménye. amibe beletartozik gondolkodásunk. Ha ezeket az egyszerű tényezőket kevésbé végletes. tanuljunk belőle és hálásan haladjunk tovább. A rák a test egészséges próbálkozása. Ha a sejt rendellenes. hogy a rákot a sejtek szintjén szemléljük. gondolataink és viselkedésünk megítélésére éppúgy. Ez a szemlélet boldogságunkat a körülöttünk élők boldogsága fölé helyezi. életstílusunk és mindennapos táplálkozási szokásaink. változatos élelmiszerekkel helyettesítjük őket. mint amennyitől meg tudunk szabadulni. hanem a konyha és a mindennapi élet egyéb helyszínei. Ha például rákunk van. s megfelelő minőségű. a karmát. A rák a test utolsó drasztikus erőfeszítése. meg kell változtatnunk a vér. ami eredetileg kívülről került bele és kialakította a sejt összetevőit. hogy szeretetet és törődést kínálunk szüleinknek. és ha hibát követünk el. Ha vállaljuk a felelősséget életünk minden vonatkozásáért. amely szerint az élet fő célja az érzékek kielégítése. egészen bizonyos. agresszívvé és követelőzővé válunk. ha megfelelő módon készítjük el ételünket és jobbá tesszük környezeti feltételeinket. amely felett nincs hatalmunk. Ennek érdekében a következő javaslatok jótékony hatással lennének életünk egyensúlyának helyreállítására. hogy felhasználjuk magasabb rendű tudatosságunkat a megfigyelésre. Ha bizonyos élelmiszereket eltüntetünk a kamrából és a hűtőszekrényből. A rákot nem valamiféle idegen tényező okozza. Minél többet elmélkedünk önmagunkról és a változás örök rendjéről. de meghosszabbítsa az életet. s azokat a környezeti feltételeket. Az egészség helyreállítása érdekében ezért újra kell gondolnunk életszemléletünk alapjait. és fel kell ismernünk. a nyirok összetételét. a rezgésenergia. ahogy táplálékhoz jutnak és megújulnak a beléjük kerülő tápanyag és energia következtében. mint amennyit ki tudunk adni magunkból. mielőtt még a betegség kifejlődött volna. hogy a kudarc és a betegség is hozzájárul általános fejlődésünkhöz. és ne okoljuk érte a véletlent. Valójában a nehézségek és az akadályok arra ösztökélnek bennünket. ami belekerült. az nem más. amelyek rosszindulatú sejtek létrejöttét váltották ki. hogy az egyik rákos lesz. a táp-lálkozás forrásait kell kezelnünk és egyéb olyan tényezőket. A betegség bizonyos értelemben egy olyan gondolkodásmód eredménye. amit isteni törvénynek is nevezhetünk. egyedi viselkedésmódja eredményezi. annál kifinomultabb és egyetemesebb lesz a Ta u . miközben a modern természetellenes élelmiszereket ettük és mesterséges környezetben éltünk. amelyet sok-sok év alatt elfogyasztottunk. a másik nem. A RÁK MEGELŐZÉSÉNEK TERMÉSZETES MÓDJA Ha megfigyelünk két azonos környezetben élő embert. vagy akikre mint ellenségeinkre gondolunk. hogy a test egyes elszigetelt szerveit kezelnénk. hogy életmódunk nincs összhangban a környezettel. Mindennapi életünkben versengővé. Ahelyett. E betegség inkább mindennapi viselkedésünk folyománya. a nyirok. fogadjuk el azt. kezdjük belátni. Sose panaszkodjunk sorsunk miatt. h u 18 . barátainknak. gyanakvóvá és védekezővé. az életstílust és az étkezési szokásokat. kezelhetőbb egyensúlyba hozzuk.Forrás: http://www. amibe beletartoznak a környezetből származó elektromágneses hullámok is. mint a végeredménye mindannak. mint a természet általánosabb rendjéről való elmélkedésre. A ráksebészet megfelelő helye nem a műtő (miután a betegség már megtette a maga útját). A meditálás azt is jelenti. hogy elszigetelje mindazt a mérget. A sejt csak a végállomása egy hosszú szerves folyamatnak és nem szigetelhető el környezetétől és a test más funkcióitól. A rák csak a végállomása egy hosszú folyamatnak. Magunkban keressük problémáink forrását. vagy pedig visszahúzódóvá.doksi. Ahelyett. az érzelmi nyugalom vagy az anyagi jólét. ha túllépünk az énközpontú szemléleten és elfogadunk egy egyetemesebb attitűdöt. családunknak. Bármi legyen is a sejtmagban. hogy ha csak néhány hónappal vagy évvel is. mint az intuíció. akik valamilyen formában megbántottak bennünket. gyakran látjuk. ELMÉLKEDÉS ÖNMAGUNKRÓL A betegség azt jelzi. a részvét és a megértés. rendellenes volt valami. mint a siker és a jólét. szemlélődésre és vizsgálódásra. harmonikusabb egyensúly csak oly módon teremthető meg. Természetesebb. még azoknak is. beleértve a gondolkodást. mindennapi életmódunkat. hogy a sejtre összpontosítanánk figyelmünket. hogy nem alakul ki a rák. a társadalom minden tagjának. a gonosz szellemeket vagy a közömbös világegyetemet. Mindkét esetben folyamatosan többet fogadunk magunkba. amit a betegség meg kell hogy tanítson nekünk önmagunkról. de a degeneratív betegségek más egyéb fajtája sem. Túl kell lépnünk azon. nem fognak megjelenni a betegség tünetei. amelyek bekerülnek ezekbe a szervekbe és megváltoztatják őket. Első lépésként azzal kezdhetjük. a vér.

Ez lesz a mottónk: „Egy mag. A teljes értékű gabonák a növényi fejlődési láncban az emberi nemnek felelnek meg. Az emberi fogazat szerkezete ugyancsak megadja a biológiai kulcsot az emberiség természetes táplálkozási módjához. Megszemléltem-e az eget. A sejtek rendellenes szaporodásával jellemzett rákbetegség kialakulása alapvetően hosszú távú helytelen étkezésünk következménye. hüllőkön. és megsemmisítettünk sok olyan növényés állatfajt. kezdjük előrelátni sorsunkat és megérteni. s ezért étrendünk legnagyobb részét kell alkotniuk. Szeretettel és tisztelettel gondoltam-e szüleimre. [hiányos: 37. KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTREND Az emberi testet felépítő sok milliárd sejtet a véráram teremti és táplálja. ha a magzat szét akarná rombolni ezt a védelmező organizmust. hogy őseink értették a természet finom egyensúlyát. s ezáltal hozzájárultam-e egy békésebb világ megteremtéséhez? A TERMÉSZETI KÖRNYEZET MEGBECSÜLÉSE Az emberiség és a természet közötti kapcsolat olyan. Megköszöntem és megbecsültem-e mindent.o. Képtelenség volna. életünk egyre inkább a végtelen adás szellemét jeleníti meg. Az egészséges vér. és eltűnődtem-e a természet csodáin? 5. Az állati fejlődés e vonalának megfelel a növények fejlődési vonala a baktériumoktól és az enzimektől kezdve a tengeri növényeken. hét rész növényi táplálékhoz egy rész állati eredetű. hiszen ettől függ egész életünk. mint a magzat és a méhlepény közötti. romlani kezd vérünk és sejtjeink minősége – beleértve agysejtjeinket és gondolkodásunk színvonalát is.] változatai közül kell választanunk. hogy mindent tegyünk meg a természetes környezet integritásának megőrzéséért.8 milliárd éves periódusa és a szárazföldi élet körülbelül 0. Miközben szüntelenül továbbadjuk tudásunkat és belátásainkat. kétéltűeken. magvak és diófélék.és sejtminőség visszanyeréséhez az alábbi étrendi elveket ajánljuk: Összhang az evolúciós renddel A természetben óriási táplálkozási lánc húzódik a baktériumoktól és az enzimektől a gerinctelen és gerinces tengeri állatokon. Mindennapi életünk is természetellenesebbé vált. Ha nem megfelelő módon táplálkozunk. Ahogy tudatosságunk fejlődik. majd ahogy a kisgyerek állni kezd. h u 19 . tízezer mag”. megértésünk elmélyül. A hozzávetőleges arány. Ez pedig gyöngíti szervezetünk ellenállóképességét. a vizet és a levegőt. a virágokat. zöldségek és magvak őrlésére való. A meditálásnak sok formája lehet. amelyeket mindennapi táplálékunk kínál. mert a föld minden egyes elvetett magot sokezerszeresen ad vissza. ezek lehetnek tengeri. Állandóan új vérsejtek jönnek létre azokból a tápanyagokból. tanáraimra és az öregekre? 3. A növényi és állati táplálék primitív társadalmakban megfigyelt aránya – egyébként az utóbbi eredetileg csak étrend-kiegészítés volt – ugyancsak azt tükrözi.doksi. Derűsen köszöntöttem-e ma mindenkit. emlősökön és az emberszabású majmokon keresztül az emberekig. vagy szárazföldi zöldségek. amelyeken a törékeny ökológiai egyensúly nyugszik.Forrás: http://www. hogy mi dolgunk a világon. A harminckét fogból húsz zápfog.hu tudatosságunk. és kifejeztem-e érdeklődésemet életük iránt? 4. Születés után az anyatej a csecsemő fő eledele.4 milliárd éves szakasza között. A geológiai és biológiai fejlődésről vallott modern nézetek megközelítőleg hasonló arányt állapítottak meg a vízi élet durván 2. Kezdünk visszaemlékezni eredetünkre. mert egyre inkább szintetikus anyagokra épül és állandóan kitesz bennünket a mesterséges elektromágneses sugárzásnak. amit ma tapasztaltam? 6. de mindennap szakítsunk egy kis időt elmélkedésre vagy imádkozásra. A hagyományos társadalmakban – ahol ismeretlen a rákbetegség – ez az étkezési mód tükröződik vissza a csecsemők és gyermekek természetes táplálásában. madarakon. Környezetemmel összhangban táplálkoztam-e ma? 2. rokonaimra. friss gyümölcsök. nyolc metszőfog a zöldségek elharapásához és csak néhány szemfog az állati táplálék Ta u . Ugyanígy a józan ész azt sugallja. Milyen kérdéseket tehetünk fel magunknak és milyen területeken kereshetjük az útmutatást? 1. A méhlepény táplálja és oltalmazza a fejlődő magzatot. e társadalmakban a teljes értékű gabona válik alapvető táplálékává. a fákat. és eggyé válunk a teremtés örökkévaló rendjével. Az utóbbi száz évben azonban állhatatosán szennyezzük a talajt. és a primitív szárazföldi növényeken át a gabonafélékig. ahogy a világmindenség is állandóan fejleszti magát. végül erjesztett enzimeket és baktériumokat tartalmazó levesek az élet legegyszerűbb formáinak képviseletében. illetve előzápfog a gabonafélék. Tisztességesen teljesítettem-e feladataimat.

sok kultúrában ma is a teljes őrlésű gabonafélék. Hideg időben például hosszabb időt szánhatunk a főzésre. Összhang az ökológiai renddel Tanácsos elsősorban olyan élelmiszerekre alapozni diétánkat. Ha olyan élelmiszereket kezdünk fogyasztani. 2. h u 20 . Ausztráliában (154). elsősorban halat vagy primitív tengeri élőlényeket. nehéz ételek. ha az evolúciós rendben az emberi fajtól minél távolabb álló fajok közül válogatunk. hogy a rák a legritkább El Salvadorban (23 haláleset 100 ezer lakosra). mint ahogy a faszénen sütött hús sincs összhangban a nyár melegével. Indiában azonban és más. amelyek azon a környéken teremnek. Nyáron viszont megfelelőbbek az alig főzött ételek. az arány megint csak hét az egyhez. állandóan fejlődünk fizikailag. a trópusokhoz közeli területeken egészségesebb egy szinte kizárólag gabonafélékből és zöldségekből álló étrend. Nemrégiben 44 ország adatai alapján készült egy nemzetközi összehasonlító tanulmány rákbeteg férfiak halálozási arányairól. A vizsgálat megállapította. hogy nem állja meg a helyét az az elképzelés. illetve állati táplálék feldolgozásához. Összhang az egyéni különbségekkel A személyes különbségeket is figyelembe kell venni mindennapi eledelünk kiválasztásában és elkészítésében: az életkor. természetszerűleg rányomja bélyegét erre a növekedésre A kiegyensúlyozott étrend megválasztásához az alábbi táplálkozástudományi megfontolásokat javasoljuk: 1. Ugyancsak magas az arány az Egyesült Államokban (156). Ha tehát úgy vizsgáljuk a fogazatot. a jelenlegi egészségi állapot és más tényezők függvényében Mint egyének. Franciaországban (178). és súlyos betegségek kialakulásához vezet. mely szerint az ősi vadásztársadalmak főként masztodon-. Jobban tennénk. madár. és a minimumra csökkenthetők az alaposabban megfőzött.doksi. Állati életet csak szükség esetén oltottak ki. szarvas-. Angliában (185). a Közel-Keleten a teljes kiőrlésű és darált búza. hogy világszerte elterjedtek a finomított és szintetikus élelmiszerek. amit eredetileg az északabbra és a sarkvidéken fekvő térségekben fogyasztottak.hu széttépéséhez. mint az eszkimó. Az utóbbi évtizedekben a szállítás. a fagyasztási és más technológiák gyors fejlődése lehetővé tette a mérsékelt égövön élő milliók számára. Szénhidrátok. a velünk született biológiai alkat. nyilvánvalóan nincs összhangban az évszakok rendjével. Jobb elkerülni a vegyileg tisztított vízvezetéki vizet vagy a desztillált vizet. bogyókat és gyökereket kerestek. Dániában (163). Összehasonlításképpen ez a szám az európai országokban a legmagasabb: Luxemburgban (212). elveszítjük természetes ellenállóképességünket a saját környezetünkben előforduló betegségekkel szemben. valamint a csicseriborsó. ivásra is. Állati táplálék fogyasztása esetén az az ideális. Víz. hogy hány fogunkat használjuk növényi. fagylaltot. Közép-Amerikában a kukoricatortilla és a fekete bab az alapvető táplálék. és ez így helyénvaló a sarkvidéki éghajlaton. a tevékenységfajta. mint a rák vagy az osztriga. avokádót és más trópusi és szubtrópusi gyümölcsöket. hogy nagy mennyiségben fogyasszanak ananászt. Belgiumban (187). sajtot.Forrás: http://www. és krónikusan megbillen az egyensúlyunk. Ezeken a területeken a legritkább a rák előfordulása. A paleolit kultúrák főként vadon termő gabonaféléket és füveket. olyasmit. Finnországban (192). Összhang az évszakok váltakozásával A fagylaltevés egy fűtött lakásban. grépfrútot. amelyet napról napra magunkhoz veszünk.és egyéb húson éltek. 1948 óta például. a foglalkozás. banánt. Kanadában (153) és Japánban (140). Összhang az egyetemes étrendi hagyományokkal Annak ellenére. ahol élünk. Ugyanígy a délebbre élők most jelentős mennyiségben fogyasztanak tejet. ilyenek a gabonafélékben. Helyes a minimumra Ta u . amióta hozzáférhetővé vált a fagyasztott narancslé. ha mindennapi táplálékunk kiválasztásakor és elkészítésekor természetes módon alkalmazkodnánk az évszakok váltakozásához. és a táplálék. Csehszlovákiában (200). az Egyesült Államokban 11 600 százalékkal ugrott meg a fagyasztott citrusfélék fogyasztása. A tudósok az utóbbi időben kimutatták. és a húst kis mennyiségekben fogyasztották. és a minimálisra csökkenthetjük a nyers salátát és a gyümölcsöt. Az ökológiai táplálkozási szokásokon elkövetett erőszak hozzájárul a biológiai degenerációhoz. a nem. Skóciában (204). Egy olyan tradicionális nép például. amelyeket más éghajlati feltételek közötti térségekről importáltak. A szénhidrátokat ajánlatos elsődlegesen glükóz-poliszacharidok formájában fogyasztani. főként állati termékekre alapozza étrendjét. zöldségekben és hüvelyesekben vannak. Forrásvizet vagy kútvizet javasolunk általános használatra. Hollandiában (183). A legjobb tiszta. természetes vizet használni a főzéshez is. Thaiföldön (25) és Egyiptomban (42) volt. szellemileg és értelmileg. a hüvelyesek és a zöldségek alkotják a fő táplálékot. Délkelet-Ázsiában a rizs és a szójababkészítmények. mialatt odakinn esik a hó. egyéb tejtermékeket és fagyasztott termékeket.

Ha megvizsgáljuk étrendi szokásaikat. 157 gramm zsír és 380 gramm szénhidrát. ebből 100 gramm fehérje. A RÁK KIFEJLŐDÉSE ÉS A DIÉTA Ahhoz.Forrás: http://www. A National Geographic egy nemrég publikált tanulmánya szerint Hünzában egy csoport átlagos napi kalóriafogyasztása 1923 kalória volt. S meg kell jegyeznünk. 25-30 százalék különbözőképpen elkészített zöldség és 5-10 százalék hüvelyes és tengeri zöldség. hogy főként növényi fehérjét fogyasztanak. 12-19 gramm zsírral és 200-260 gramm szénhidráttal. és az orvostudomány ezt a tápanyagot hozza leginkább összefüggésbe a degeneratív betegségekkel.hu szorítani vagy teljesen kiküszöbölni a monoszacharidok vagy diszacharidok fogyasztását. s ott a vének továbbra is gazdálkodnak. Ha a talajban vagy az elfogyasztott élelemben levő tápanyagok összetétele hosszú időn keresztül hiányos. kaotikus hatást gyakorolnak anyagcserénkre. hogy a rák gyakorlatilag ismeretlen mindkét térségben. hogy egyes vitaminok nagy [hiányos: 41. Zsír. és úgy is kell fogyasztani őket. TEVÉKENY MINDENNAPI ÉLET Sokunk számára a modern élet kevesebb fizikai és szellemi kihívást jelent. Összehasonlításképpen az átlagos amerikai napi fogyasztása 3300 kalória. hogyan fejlődik ki a rák. amelyek a legtöbb húsfajtában és tejtermékben megtalálhatók. illetve a test sejtjei végezetül elveszítik normális működőképességüket és hanyatlásnak Ta u . aztán eloszlik a test valamennyi sejtjében. a következő összetevőkből áll: 50-60 százalék teljes kiőrlésű gabona. h u 21 . finomítatlan szezámolajat vagy kukoricaolajat használjunk. hogy kárpótoljanak a modern élelmiszer-finomítás okozta hiányosságokért. mint az állati eredetű fehérjét. azt tapasztaljuk. kényelmes és ülő életmódot jelent. Az egész életen át rendszeresen végzett fizikai és szellemi tevékenység hozzásegít az általános egészséghez és boldogsághoz. táplálkozás és rák című jelentésében arra figyelmeztetett. Alkalmanként kiegészítő táplálék lehet az azonos égövön termett gyümölcs.doksi. ahol a tápanyag felszívódik a vérbe és a nyirokba. A teljes őrlésű gabonafélék. és az értelmes munka vagy felüdülés hiányában meghalnak. mintsem egyedi táplálékösszetevőkből.?] tékű élelmiszerekből összeállítanunk. amelyeket a gyökerei szívnak fel. Az utóbbi év tizedekben népszerűvé váltak a vitamintabletták és más táplálkozási kiegészítők.o. 3538 gramm fehérjével. Elsősorban természetes tengeri sót használjunk. az idegrendszer és a szaporodási rendszer tevékenysége. Ezzel szemben a modern élet lagymatag. 5-10 százalék leves (különösen erjesztett zöldségalapon. kilencven-. lehetőleg párolva. amely szinte 100 százalékosan nátriumklorid. tanítanak és hosszú utakat tesznek meg egészen életük utolsó napjaiig. Vilcabambában az átlagos napi kalóriamennyiség 1200 volt. tengeri sóval készítve). A pakisztáni Hünzában és az ecuadori Vilcabambában élő emberek híresek egészségükről. más tápanyagokkal együtt. amely számos nyomelemet tartalmaz. Só.]mazó fehérjét szervezetünk sokkal jobban fel tudja dolgozni. A mérsékelt égövön. végül különféle magvak és diófélék. 4.és nyirokkeringés. [hibás a 40. a méz. Ennek eredményeképpen gyakran stagnálnak olyan élettevékenységeink. ahol négy évszak váltja egymást. telített zsírokat. Márpedig a fizikailag és szellemileg tevékeny élet elsőrendűen fontos a jó egészséghez. a belekben. továbbá a margarinban lévő többszörösen telítetlen zsírokat és a hidrogénezett főzőolajakat. és hagyjuk el a finomított asztali sót. ebből 50 gramm a fehérje. százéves korukban is tevékenyek. A Hunzában és Vilcabambában élő emberek még nyolcvan-. a tejtermékek. A modern étrendnek mostanában a zsír alkotja a 40 százalékát. Ilyen szénhidrátokat a gyümölcsök. Ha azonban rendszeres táplálkozásunk kiegészítéseként szedjük a vitaminokat. amely segít védekezni a rákkal és más súlyos betegségekkel szemben. A fa azokból a tápanyagokból él. kertészkednek. Kerüljük a nehéz. 35 gramm a zsír és 354 gramm a szénhidrát. a hal és más tengeri élőlények. mint a hő. hogy megértsük. a vér.o.és elektromágneses energia-fejlesztés. a diófélék és a hüvelyesek a mindennapi fogyasztás számára ideális arányban tartalmaznak zsírt. mint a múltban a legtöbb ember számára. 55-65 éves koruk után az emberek hanyatlani kezdenek. A vitaminok természetes módon megtalálhatók a teljes értékű tápanyagokban mint az élelmiszer részei. a finomított cukor és más édesítőszerek tartalmaznak. A fehérje mindkét esetben növényi eredetű volt. az emésztőrendszer. 6. az optimális napi étrend. egyebek között a szívbetegségekkel és a rákkal. életerejükről és hosszú életükről. Az emberi test gyökerei mélyen fekszenek. a fa levelei. Főzéshez jó minőségű. 5. vegyünk összehasonlításul egy fát. Kultúrájuk nem ismeri a nyugdíjba vonulást. Vitaminok. Az Amerikai Nemzeti Tudományos Akadémia Diéta.

Ilyen például a hasmenés. dobolás. mert azzal. Ha csak mérsékelt mennyiségű tápanyagfölösleget veszünk magunkhoz. amely progresszíve a rák felé fejlődik. számos más tünet keletkezhet a fatörzs vagy az ágak más részein. rák előtti stádiumból. és eltávoznak a szervezetből. hogy egyensúlyban legyen a környezettel. az esetek többségében lehetővé válik. Mivel testünk állandóan arra törekszik. mint a félelem. amely gyakran bőrbetegségek formájában jelentkezik. és általában tovább élnek. például a láz. japánok és más modern nemzetek fiai 80-90 százalékukban valamilyen formában rák előtti állapotban vannak. szárazzá akkor válik a bőrünk. Mialatt kifejlődik. Mindezek a folyamatok egész életünkön át elkísérnek bennünket. A szeplők. és nem tudjuk a fölösleget hatékonyan megsemmisíteni. a székletürítés. a remegés. míg a fehér foltok a tej. Amikor ez az eltömődés elzárja a folyadék útját a felszínre.doksi. Szellemi tevékenység esetén ez hullámrezgések formájában történik. pedig éppen a túl sok zsír és olaj fogyasztása okozza. hogy a belső szervek és a szövetek továbbra is zavartalanul működjenek. ha a vér telítődik zsírral és olajjal. azt jelzik. De ha túl nagy a fölösleg mennyisége. a túlzott verejtékezés. Ugyanezt jelzik az erős érzelmek is. a test más helyeken igyekszik felhalmozni azt. E hátrány kompenzálása végett a férfiak rendszerint nagyobb szerepet vállalnak a társadalomban. hogy megfelelően megtisztítsa a vért. szellemi és társas tevékenységben használják fel energiájukat.Forrás: http://www. hogy ez az állapot az olaj hiányának következménye. illetve az emberi testben. melyek során a fölösleges anyagok egyszerű vegyületekké bomlanak le. s szervezetünkben különböző rendellenes jelenségek észlelhetők. ha kiválasztási kapacitását túlterheli. európaiak. vagy kegyetlen. pislogás rossz szokása szintén azt jelenti. féktelen gondolatok és viselkedés formájában. a tüsszögés. a szervezet a fölösleget csak úgy tudja kiküszöbölni vagy raktározni. Ezek azokban az esetekben általánosak. Fizikai. Sokan úgy gondolják. Ta u . Keménnyé. a köhögés. az ismétlődő túlfogyasztás az alkalmazkodási mechanizmus egy olyan változatát hozza létre a testben. Becslésem szerint az amerikaiak. a szülés. hogy a kiegyensúlyozatlan energiafelesleg rendellenes módon távozik. a szoptatás. A felhalmozott fölösleg végül mértéktelen zsírrétegek és koleszterin. A vakarózás. Ám a bőrrendellenességek általában nem túl súlyosak. Ez az állapot az ismétlődő hiányos táplálékfelvétel eredménye és nem azonnal jelentkezik. A fölösleg időnként akutabb vagy erőszakosabb tünetek mellett is távozhat. mert hatékonyabban szabadulnak meg a fölöslegtől. Vegyük szemügyre ennek a folyamatnak az állomásait! A KIVÁLASZTÁS A normális kiválasztás a vizeletürítés. a harag vagy az aggódás. hidegrázás. hogy a mérgező anyagok a test felszíne felé távoznak. a bőr kiszárad. és ezáltal tisztább belső állapotot tudnak fenntartani. a túl gyakori székletürítés vagy a túlzott mennyiségű vizeletürítés. Ekkor eltömődnek a pórusok. valamint ciszták és daganatok formájában fog raktározódni. A rák egy bizonyos idő alatt fejlődik ki egy krónikus. mint például a harag. mint a férfiak. ezek a természetes folyamatok nem képesek megbirkózni velük. A KRÓNIKUS KIVÁLASZTÁS A folyamat következő állomása a fölösleg krónikus eltávolítása. Ha azonban változatlanul túl sokat fogyasztunk. hogy nagy mennyiségű fölösleg megsemmisítésének folyamata zajlik. szellemi és érzelmi tevékenység esetén is végbemegy kiválasztás. ami gyakran indít el rendellenes kiválasztási mechanizmusokat a testben. a kiabálás. és további fizikai. testünkben nem támad zavar. A nőknek több pótlólagos eszközük is van a fölösleg természetes eltávolítására. Harmonikusabban tudnak alkalmazkodni a környezetükhöz. a túró és más tejtermékek okozta problémákat jelzik. A szélsőséges étrend. A bőrrákok a bőrbetegségek komolyabb formái. A nőknek határozott előnyük van a férfiakkal szemben. a kilégzés és verejtékezés folyamataiban megy végbe. a sikoltozás. amikor a vese elveszítette azt a képességét. Ilyen a menstruáció. RENDELLENES KIVÁLASZTÁS Ma szinte mindenki fölöslegesen sokat eszik és iszik. sötét foltok és más bőrelváltozások azt jelzik. míg az érzelemkitörések.hu indulnak. h u 22 . a hajtüszők és a verejtékmirigyek. hogy baj van a cukor és más finomított szénhidrátok kiválasztásával.

dermoid daganatok kialakulásához vagy a petevezeték elzáródásához vezethet. hogy a belek kiterjednek és elveszítik rugalmasságukat. s ez a folyamat petefészken belüli ciszták. Üregek. hogy a szaporítószervekben megkezdődött a lerakódás. akik szoptattak. a vesében és a nemiszervekben. illetve zsírlerakódás formájában halmozódik fel. de ha már körülvette a légzsákocskákat. halláskárosodást. Súlyos esetekben ez a lerakódás elindíthatja a tüdőrák kifejlődését. hideg tej. illetve kiegyensúlyozatlan táplálkozás eredményeképpen a prosztata gyakran megnagyobbodik. Férfiaknál a prosztata gyakori lerakódási hely. narancslé és más olyan élelmiszerek fogyasztása. mint az allergia. A szénanátha és a tüsszögés akkor jön létre. Vese. A köhögés és a mellűri pangás ismert tünetei mellett a váladék gyakran megtölti a léghólyagocskákat és a légzsákocs-kákat. létfontosságú szervekben vagy körülöttük. ahogy a váladék és a zsírréteg lerakódik a bélfalban. mert a szoptatás csökkenti a salakanyag túlzott raktározásának esélyét ezeken a területeken. mint a szív szöveteiben. súlyos váladéklerakódás az üregekben csökkenti szellemi frissességünket és tisztánlátásunkat.doksi. Azokban a nőkben. s ezáltal a vese kénytelen vizet raktározni és állandóan duzzadt lesz. és benne vagy körülötte zsírrétegek vagy ciszták alakulnak ki. illetve körülöttük. végezetül kimerítjük testünk kiválasztóképességét. A fölösleg sok esetben a test alsó részében kezd felhalmozódni. Ennek az állapotnak az eredeti oka azonban a ragadós zsír és váladék felhalmozódása a léghólyagocskákban. ha a bőr alatt zsírréteg fejlődött ki. Ezek a zsírrétegek. valamint a vérben és hajszálerekben. szilárdabban megtapadhat és évekig ott maradhat. kezdenek kialakulni a váladék vagy zsír belső lerakatai. ha a por vagy a virágpor a fölösleg kiürítésére ösztökél.és zsírfelhalmozódás a belső fülben zavarja a belső fül mechanizmusának működését. Ha valaki ilyen állapotban nagy mennyiségben fogyaszt olyan élelmiszert. ha ezek az anyagok a vesék belsejében elzárják a sejtek finom hálózatát. a láb időszakonként megdagad. kevésbé valószínű a ciszta vagy a mellrák kifejlődése. Baj akkor van. és a folyamat gyengeséget okoz. Belső fül. Pedig a szürkehályog egymással összefüggő problémák változatos sokaságának a tünete. s a folyamatot gyorsítja a fagylalt.és váladékrétegek a vesékben is felhalmozódhatnak. ezek nehezebb összetevői ott ragadnak ebben a ragadós környezetben. Nőknél a fölösleg felhalmozódhat a nemi szervekben. nehéz folyadék formáját ölti. A fölösleg különböző formái gyakran halmozódnak fel a tüdőben. A keringési rendszer esetében a fölösleg gyakran halmozódik fel a szív körül és a szíven belül éppúgy. aminek dülledő pocak lesz az eredménye. A folyadék. A váladék egy-egy része a hörgőkben olykor meglazul és a köhögés révén eltávozik. a szénanátha és az elzáródás. mindegyiküknek azonos a gyökere. Jóllehet ezek a belső szerveket érintő tünetek látszatra nem függenek össze. Ezek a készletek cisztákká alakulnak. amelyek hűsítő vagy fagyasztó hatásúak. kezdetben olyan területeken. olajos ételek ismételt túlzott fogyasztása következtében. sőt süketséget is okozhat. Szaporítószervek. A zsír. amelyeknek valamilyen formában közvetlen kimenetük van. mind a kettő ragadós. Ilyen állapot jön létre a tej. amelyet nem sikerült kiválasztani. Ha ez az állapot bekövetkezett. és sűrűn előfordulnak az olyan tünetek. Belek. Ez gyakran azt okozza.hu A FÖLÖSLEG LERAKATAI Ha továbbra is tápanyagokban szegényen táplálkozunk. gyakran a lábban gyűlik össze. amely megakadályozza azt. általában fülész vagy szemész szakorvoshoz küldik. hogy a fölösleg a test felszíne felé távozzék. Egyes esetekben a petefészkekben vagy a petevezetékben lerakódott zsír vagy váladék megakadályozhatja a petesejt vagy a sperma áthaladását és meddőséget okozhat. ugyanúgy. Ha aztán a szennyezett levegő vagy a cigarettafüst bekerül a tüdőbe. amelynek hűsítő hatása van. Ez az impotencia egyik alapvető oka. míg az üregek belsejében gyakori a meszes kőképződés. beleértve a szívet és a májat is. Az anyag itt rendszerint sűrű nyák-.Forrás: http://www. jelezhet például váladékfelhalmozódást a mellben. Fölösleges élelmiszerek folyamatos fogyasztása. h u 23 . A váladék. és gyakori fájdalmakat. Ez komollyá válhat. Tüdő. A TÁROLÁS Ebben a stádiumban az anyagcsere-fölösleg különböző formákban raktározódik a mélyebben fekvő. a sajt. Mell. a lerakódott zsír és váladék gyakran vesekővé kristályosodik. A sűrű. a koleszterinfelhalmozást is Ta u . a hús és más zsíros. Az üregek a váladékfelhalmozódás gyakori helyszínei. Ebben a régióban a salakanyag felhalmozódása gyakran okozza a mell megkeményedését és ciszták kialakulását. üdítőitalok. és a légzés egyre nehezebbé válik. Ha egy embernek hallási problémái vannak vagy szürkehályogja. A krónikus hüvelyváladékozás az egyik jele annak. A modern orvostudomány azonban gyakran nem vizsgálja őket összefüggéseikben. ahogy a víz jéggé szilárdul. Az artériákban és körülöttük is előfordul lerakódás.

Ma már sok táplálkozástudományi szakember és orvos tisztában van a telített zsírsavak és koleszterin fogyasztása. A módszer olyan emberek számára ajánlatos. Ezeknek a javaslatoknak a gondos alkalmazása megteremti az ember általános fiziológiai egyensúlyának stabil állapotát.doksi. A test tehát. a prosztata zavara.o. Az ilyen műtétek végül a nyirokmirigyek gyakori megduzzadásához és gyulladásához vezetnek. vagy súlyos rák előtti állapotban vannak. s ezáltal krónikusan tovább romlik a vér minősége. nem kell szükségképpen kifejlődnie a ráknak. Ilyen környezetben nem alakulhat ki egészséges véráram. hogy a száraz bőr a bőrváladékozás. hogy tovább romlik a vér minősége. (Dr. s ajánlatos ezt egy képzett makrobiotikus szakember vagy orvos segítségével tenniük.hu hozzászámítva. Mindaddig. az elfogyasztott mennyiségtől és a test pillanatnyi szükségleteitől függően. Ezért nemcsak a rák megelőzése érdekében célszerű követni őket. az izmokban fehérjék és az egész testben zsírsavak formájában halmozódik fel. mígnem a rák áttétek útján elterjed az egész testben és a beteg meghal. akárcsak az egyéb szervekben. A szerző felfogása jelenlegi tudásunk szerint szakmai nonszens. funkciójukat: a vér szűrését és megtisztítását kevésbé hatékonyan tudják elvégezni. csökkentik a szív teljesítőképességét és akadályozzák a vér zavartalan áthaladását az artériákon. hogy normális testi sejtekké alakuljanak át. a fölösleg felhalmozódik. ki kell egészíteniük a diétát a speciális esetnek megfelelően. részében. a fölösleg a májban szénhidrátok. a fölösleg rendszerint eltávozik. a szervezet már nem élhet sokáig. a sugárbetegséget és más mai fizikai és pszichológiai rendellenességeket. a mell megkeményedése. Ennek a problémának a fő okozói azok az élelmiszerek. h u 24 .és fehérvérsejteké. Akiknek már rákjuk van. Mivel rendszerint először a tüdőt és a vesét éri támadás. valamint a szív és érrendszeri betegségek közötti összefüggéssel.o. Összefoglalásként levonhatjuk azt a következtetést. A vékonybél bélbolyhait sok esetben zsír és váladék borítja. amíg folytatódik a nem megfelelő táplálék fogyasztása. szénhidrátok és zsírok gyakran átalakulnak egymásba. mert csökkenti a rendszer öntisztulási képességét. a vér továbbra is speciális helyeken szigeteli el a rendellenes fölösleget. hanem a legtöbb egyéb betegség megelőzése végett is. amely enyhíti a rákot. Akiknek viszont nincsenek súlyosabb egészségi problémáik. különösen a vörös. Több évtizedes munkával tovább finomítottuk elveinket. Naszály Attila) Ta u . s kialakítottuk a modern makrobiotikát. A daganatot egy raktárhoz hasonlíthatjuk. A speciális kiegészítést részletesen tárgyaljuk a rák különböző fajtáinál a könyv II. A rosszul működő belek is hozzájárulnak a vér minőségének romlásához. [hiányos: 49. A mandulák eltávolítása ugyancsak hozzájárul a nyirokrendszer gyengüléséhez. telített zsírt tartalmaznak. és a rák továbbterjed [hiányos: 48. ahol a véráram elkorcsosult sejtjei raktározódnak. akik még jó egészségi állapotban vannak. hiszen a vértestek és a plazma minőségét nagyrészt a vékonybél állapota határozza meg. FEJEZETCÍM?] Az itt következő étrendi javaslatokat a Kelet és a Nyugat egyetemes táplálkozási hagyományainak szem előtt tartásával dolgoztuk ki. a hüvelyfolyás és petefészekciszta mind potenciálisan a rákot megelőző állapot jelzései lehetnek. mint amennyire szükségünk van.Forrás: http://www. A következmény az lesz. amelyek nagy mennyiségű nehéz. s a rákos daganat folyamatosan nő. követhetik az alábbi általános rákmegelőződ diétát. A szervezeten belül az elfogyasztott fehérjék. hogy megakadályozza az azonnali összeomlást. és a belek állapota gyakran savas. A végeredmény gyakorta szívroham. de gyakran nem veszik figyelembe a cukor és a tejtermékek hatását. Ha többet fogyasztunk belőlük. ebben a stádiumban daganat formájában lokalizálja a mérgező anyagokat. a test kénytelen újabb helyet keresni a lokalizálásra. pedig ezek is nagymértékben hozzájárulnak e betegségek kialakulásához. s ez a nyirokrendszerre is hatással van. Azonban ha változtatunk mindennapi táplálkozásunkon. Ha egy bizonyos helyen nem tud már több toxikus fölösleget lerakni. amennyivel a test meg tud birkózni. A VÉR ÉS A NYIROK DEGENERÁLÓDÁSA Ha a véráram tele van zsírral és nyákkal. DAGANATOK* Ha a vörösvértestek elveszítették azt a képességüket. Azonban ha gyakran meghaladja azt a mennyiséget. * Ez a szakasz véleményem szerint nem állja meg a helyét.] megy tovább.

a gyökerét és a zöldjét is. A miszó vagy a tamari leves íze legyen enyhe. agar-agar. hogy táplálékunk megfelelően egyensúlyos legyen. a karotta zöldje. veteménybab (spanyolbab). A kenyér és a lisztkészítmények általában nehezebben emészthetők. mint a sikér. az endívia. Készíthető leves miszó vagy tamari szójaszószból. vagy köretnek elkészítve. a rozs és a hajdina. Gabonafélét főtt tészta formájában is lehet enni. A zöld és fehér leveles zöldségek közül napi fogyasztásra alkalmas és ízletes a zsázsa (vízitorma). Az évszaknak megfelelő ízletes leves nyáron a kukoricaleves vagy ősszel a tökleves. teljes formájukban fogyasztani. valamint zöldfőzelékek. a karfiol. a retek zöldje. tengeri sóval vagy gabonaalapú ecettel. vakame.és szárzöldségek között kiváló a sárgarépa. édes húsú hokkaido tök. e célra különösen ajánlott a hajdinából vagy korpás búzából készült liszt. HÜVELYESEK ÉS TENGERI ZÖLDSÉGEK Napi táplálékunk 5-10 százalékát főtt hüvelyesek és tengeri zöldségek formájában fogyaszthatjuk el. gőzölve vagy kuktafazékban. a fehér répa. a hagyma. a kukorica. fehér szárazbab. amelyeket rendkívül változatosan készíthetünk el: párolva. Ha gyökérzöldséget készítünk. az egész búzaszemek meglehetősen kemények és nehéz őket megrágni. a cékla. a spárga. A talajszinten termő zöldségek közül igen tápláló és naponta fogyasztható a káposzta. ZÖLDSÉGÉTELEK Napi táplálékunk 25-30 százalékát friss zöldségételek alkossák.doksi. Alkalmanként más hüvelyesek is fogyaszthatók: szójabab. zöldségekkel vagy hüvelyesekkel. a póréhagyma. valamint a kovásszal sütött búza vagy rozs. a keszegsaláta és a csicsóka. Általánosságban célszerű a gabonafélékből készült ételeket eredeti. az avokádó. elsősorban vakame és tengeri hínár. a bojtorján. ezért kerülendők vagy csak kismértékben fogyaszthatók (hacsak nem forró és nedves éghajlaton élünk). hüvelyesekből és zöldségekből is készíthetünk leveseket. sárgaborsó és bivalyborsó. nori. mint például a tört vagy feldolgozott formák: a kukoricadara vagy a zabpehely. a kelkáposzta. a burgonya. a zöld és piros paprika és más fajták hajlamosak a savképzésre. ezért a búzát többnyire lisztté őrlik és kenyeret sütnek belőle. arame. amelyeket a legkülönbözőbb módokon lehet elkészíteni. lehetőleg élesztő nélkül. az árpa. nagy hüvelyű holdbab.Forrás: http://www. teljes értékű gabonafélékből kell összeállítanunk. tarkabab. a zab. a brokkoli. a teljes növényt használjuk fel. Az ilyen ételek mértékkel fűszerezhetők tamari szójaszósszal. h u 25 . ilyen például a hántolatlan rizsből készült ecet. A zöldségfélék egyharmadát általában célszerű nyersen elfogyasztani. sütőtök. a zöldbab. a kelbimbó.hu TELJES ÉRTÉKŰ GABONAFÉLÉK Napi táplálékunk 50-60 százalékát főtt. tengeri sóból és gabonafélékből készülnek. meg a hazánkban kevéssé ismert. Ide tartozik a hántolatlan rizs. a vöröskáposzta. a paradicsom. a fehér retek. A tengeri növények (tengeri hínár. A miszó és a tamari levesek természetes módon fermentált szójababból. a fehérrépa zöldje. célszerű rozsdamentes acélból készült kuktafazekat használni. sütve. a saláta. LEVESEK Napi táplálékunk 5-10 százaléka (1-2 csészényi) leves formájában kerülhet a szervezetbe. Alkalmanként fogyasztható az uborka. se túl sós. Ta u . a petrezselyem. A mindennapi fogyasztásra alkalmas hüvelyesek: az azukibab (kicsi piros bab). Az olyan zöldségek. a teljes búza. és hajlamosítanak a váladék. A teljes gabona után a csapatics. tempe és natto) mértékletesen fogyasszuk. A szójababtermékeket (például a tofu. az articsóka. hetenként néhány alkalommal fogyaszthatók fehérjeforrásként. a zeller. amelyek eredetileg trópusi vagy szubtrópusi környezetben éltek. A gyökér. Ami a búzát illeti. a spenót. A kuktában főtt rizs nagyon értékes. ehető alga. az amerikai kelkáposzta. főzve. Az olyan gabonaszármazékok. se túl édeskés. a jamsz. a köles. a gombafélék. hijiki. mivel nem mennek veszendőbe a tápanyagai. a csicseriborsó és a lencse. mint a teljes gabonaételek. a karalábé. ír moha) ásványi sókban igen gazdagak és kis mennyiségben naponta fogyaszthatók levesekben. a bakszakállsaláta és a paszternák. a kínai kel és mindegyik tökféle: nyári tök. Ha hántolatlan rizst főzünk. a gyermekláncfű. a lótuszgyökér. a borsó. sokkal hasznosabbak. fekete bab. a piros retek. Ajánlatos azonban elkerülni a majonézt és a kereskedelemben kapható salátaönteteket. Időnként gabonafélékből. a csírafélék. a cukkini. a tortilla és más hagyományos lapos kenyerek a legjobbak. a mogyoróhagyma.és nyálkaképzésre. salátaként vagy hagyományosan fermentált savanyúságként. s a főzés során sokféle tengeri és szárazföldi zöldség adható hozzájuk. mint például a padlizsán. az édesburgonya. Ideális esetben a kenyeret frissen őrölt lisztből sütjük. végül a mustár zöldje.

Szomjúság ellen is ilyen vizet igyunk kis mennyiségben. margarint és kefirt. fügét. cseresznye. agar-agarból készült tengerinövény-zselatin. Ízesítésül természetes módon nyert. hagyományos erjesztési eljárással készültek. a fekete teát. szentjánoskenyeret. sárgadinnye. tejszínes fagylaltot. illetve nincs élénkítő hatása. sertés. amelyek természetes összetevőkből készülnek. tejszínt. Mindennapi italunkat lehetőleg kútvízből vagy forrásvízből készítsük el. szacharint és más koncentrált és mesterséges édesítőszereket. árpamaláta. beleértve a marha-. és az ízesítőket általában főzés közben tegyük az ételbe. a pörkölt hántolatlan rizsből készült tea. ásványokban gazdag tengeri sót vagy vegyileg nem kezelt miszó és tamari szójaszószt használjunk. Jobb nem túl sokat fogyasztani a diófélékből. szárított gyümölcsök.doksi.o. amely friss gyümölccsel. szilva. írót. lefölözött tejet. nyerscukrot.és bárányhúst. Ilyen magvak és gyümölcsök lehetnek: a napraforgómag. sárgabarack. Kerüljük a fehérített cukrot. kantalup dinnye. úritökből és sütőtökből. Hetente kétszer-háromszor fogyasztható mérsékelt mennyiségben desszert: sütemény. A kávét. pite és egyéb édességek. tehát a banánt. nem az asztalnál. Kerüljünk vagy drasztikusan csökkentsünk minden egyéb állati eredetű terméket. mandula. Alkalmanként pirított apró magvak és diófélék is fogyaszthatók tengeri sóval enyhén sózva vagy tamari szójaszósszal ízesítve. szőlő. napraforgóolaj. joghurtot. Mérsékelt mennyiségben fogyasztható friss nyers gyömölcs is. mint a sáfrányolaj. gesztenye. tökmag. amelyekhez szükség van édesítőre. Készíthető desszert almából. pulykát. amennyiben adalékanyagok és cukor nélkül. kacsát. alkalmanként ihatunk sört vagy szakét (rizsbort). Kerüljünk vagy drasztikusan csökkentsünk minden tejterméket. torta. Hetente néhány alkalommal kis mennyiségű fehér húsú hal vagy tengeri hal fogyasztható. h u 26 . hogy azonos klimatikus térségből származik. amikor szezonja van. puding. almalével és más természetes édesítőkkel ízesíthető. Gyümölcs hetenként néhány alkalommal fogyasztható – lehetőleg főve vagy aszaltankiegészítőként vagy desszertként. mint a vörös húsú vagy a kék bőrű fajták. Aszalt gyümölcs alkalmanként ehető. olaj nélkül). nem túl gyakran ehetjük ezeket a gyümölcsöket.o. Mérsékelt éghajlaton ez az alábbi gyümölcsöket jelenti: alma. csipkebogyó. eper. Italok. vajat. almaié és almabor. amaszake (rizsből készült erjesztett édes ital). ananászt. papayát. Trópusi és szubtrópusi térségekben kis mennyiségben. málna. szeder. Állati eredetű ételek. [hiányos: 52. narancsot. grépfrútot. a következőket ajánljuk: rizsszirup.Forrás: http://www. például a mazsola. a kanten. Ropogtatni valók. csokoládét. A javasolt mindennapi italok közé sorolható a pörkölt bancsaágból. kukoricaszirupot. szójaolaj vagy olívaolaj. barna cukrot. A gyümölcslé általában túl tömény ahhoz. Alkalmanként használhatók más növényi olajak is. melaszt. fekete áfonya. édesítő hozzáadása nélkül. A tengeri halak általában kevesebb vegyi szennyezőanyagot tartalmaznak. szárított gyümölcsből vagy más. feltéve. bár nagy forróságban alkalmanként megengedett a fogyasztásuk. Gyümölcsök. szezámmag. tejszín. Ha kívánjuk. dió. hikori dió. Mindennapi ételünk azonban ne legyen túl sós. mogyoró és földimogyoró. illetve étvágygerjesztőnek. Só. A jéghideg vizet kerüljük.] vajat és más növényi anyagokat használjunk tojás. JÁRULÉKOS ÉTRENDI JAVASLATOK Főzőolaj. körte. Fogyasztható minden hagyományos tea. Az olyan ételekhez. a csirkét. őszibarack. még ha meg vannak is főzve vagy szárítva. a menta-. Van egy ízletes.hu KIEGÉSZÍTŐ ÉLELMISZEREK Az általában jó egészségnek örvendő emberek kiegészíthetik étrendjüket az alábbi ételekkel. Desszertek. a tengeri hínárból és más tengeri növényekből készült teák. tejfölt. meggy. a pörkölt hüvelyesek és gabonamagvak. s más aromás füvekből készült teákat kerülni kell. Mindennapi használatra csak finomítatlan szezámolajat. hogy rendszeresen igyuk. tej és más állati eredetű élelmiszerek helyett. tejet. a maláta-kávé. libát. vadhúst és a tojást. azuki babból. ha a gyümölcs a helyi éghajlati viszonyok közt megterem. A fehér húsú hal általában kevésbé zsíros. Hasonlóan fogyasztható a rizskeksz. datolyát. feltéve. Az alkoholos italokat azonban lehetőleg kerüljük.és kamillateát. tejszínhabot. Kerüljünk minden vegyi úton készült növényi olajat. természetes édes élelmiszerből. főzőmargarint és szójamargarint.] kerülhet apró szárított hal (amelynek még a csontja is ehető) zöldséggel vagy levesként. kukoricaolajat és mustármagolajat ajánlunk. mézet. Legföljebb rövid ideig fogyaszthatjuk ezeket speciális gyógyászati célokból. mangót. Sodók habok és [hiányos: 53. de csak mérsékelt mennyiségben. beleértve a sajtot. a pitypangtea. amely nem tartalmaz aromás illatanyagot. kókuszt és kiwit. Ezen az éghajlaton kerüljük a trópusi vagy szubtrópusi gyümölcsöket. disznózsírt. pattogatott kukorica (vaj. mert nehezen emészthetők és sok bennük a zsír. vajat. gyümölcscukrot. borjú-. Ta u . görögdinnye és mandarin. mint ahogy a lehetőleg langyos almaboré is ősszel. hacsak élénkítő gyógyszerként nem szükséges a fogyasztásuk.

Forrás: http://www.doksi.hu

Savanyúságok. Naponta kis mennyiségű, otthon készült, biológiai úton tejsavasan erjesztett savanyúságot is fogyaszthatunk az emésztés elősegítése érdekében. Hazánkban ez a savanyúság a kovászolt uborka és káposzta meg a hordóskáposzta formájában ismert. Kerüljük azonban a nem biológiai erjesztéssel, pl. borkősavval készült, tartósító szerrel kezelt változatokat. Legjobb, ha otthon készítjük tengeri sóval. Makrobiotikus ételkészítés esetén ez a természetes módon erjesztett ételtípus különböző zöldségekből készíthető: a retek, a fehérrépa, a karotta, a káposzta és a karfiol tengeri sóval, rizs- vagy búzakorpával, tamari szójaszósszal, umebosival vagy miszóval erjesztett változata. A fűszerek, a cukor és az ecet kerülendő. Melegebb időben a rövid ideig fermentált, kevésbé sós savanyúságok a megfelelőek. Ugyancsak ezt fogyasszák azok az emberek, akiknek csökkenteniük kell a sófogyasztást. Hidegebb időben a hosszabb ideig fermentált, sósabb savanyúságokat fogyasszuk; legyengült állapotban lévő embereknek is ez ajánlható. A savanyúságok elkészítéséhez különböző cserépedényeket, csuprokat és hordókat használhatunk a zöldségek préseléséhez. A fermentálás ideje néhány órától hetekig, hónapokig, sőt évekig terjedhet. Legfontosabb fajták: gyors tamari savanyúság: vékonyra szeletelt gyökereket és fejes zöldségeket berakunk fele-fele arányban tamari szójaszósz és víz keverékébe, és 2-3 óra múlva tálaljuk; tamari savanyúság: ugyanúgy készül, de 3-5 napig érleljük; umebosi savanyúság: a zöldségeket 3-5 napig olyan vízben erjesztjük, amelyben umebosi szilva ázott néhány órán át; sós vízben pácolt savanyúság, tengeri algát és más zöldségeket 2-3 napig hideg sós vízzel telt csuporban tartunk; rizskorpa (nuka) savanyúság: rétegezve lerakunk pörkölt rizs- vagy búzakorpát, tengeri sót és zöldségeket egy cserépedénybe, és 1-2 hétig vagy akár 3-5 hónapig érleljük; retek- és reteklevél-korpa savanyúság (takuwan): erősen sózott fehér retek és reteklevél, amelyet hat hónaptól több évig is érlelhetünk. Fűszerek. A mindennapi használatra alkalmas fűszerek közé tartozik a gomasió (szezámsó), amelyet úgy készítenek, hogy 10-14 rész pörkölt szezámmagot és egy rész pörkölt tengeri sót félig összezúznak egy kis agyagedényben; a pörkölt kombu (tengeri alga) vagy vakame por, amelyhez ezeket a tengeri növényeket a sütőben addig sütik, míg a színük sötétedni kezd, és egy agyagedényben összetörik, majd egy kis edényben tárolják; umebosi szilva: apró, sós szilva, amelyet megszárítottak, hónapokon át pácoltak tengeri sóval, majd siszó-levelekkel ízesítettek; tekka: a karotta sárgarépa, bojtorján és lótuszgyökér keveréke, amelyet finomra vágnak és szezámolajban valamint miszóban órákig sütnek; tamari szójaszósz: hagyományos fermentálási eljárással készült természetes szójaszósz; sio kombu: csíkokra vagy kockákra vágott tengeri alga vízzel, tamari szójaszósszal és reszelt gyömbérrel megfőzve. Köretek. Alkalmanként köretként fogyaszthatjuk a reszelt gyömbért, savanyított vagy pácolt gyömbért, tormát, reszelt retket, finomra vágott friss mogyoróhagymát vagy hagymát, zöld mustárt és savanyúkáposztát. Ezeket elsősorban halakhoz és egyéb tengeri állatokhoz ajánljuk, valamint kiegészítésül a hajdinához vagy más, erős ízű ételekhez. A mindennapi táplálkozásban kerülni kell az izgatószereket, különösen az erős fűszereket (cayenne bors, kömény, fekete bors stb.), az aromás füveket, az ecetet (kivéve a gabonaecetet) és a ginszenggyökeret. AZ ÉTKEZÉS MÓDJA Naponta két vagy három alkalommal együnk, amennyi jólesik, feltéve, ha megtartjuk az egyes élelmiszerfajták helyes arányát és minden falatot alaposan megrágunk. Az alapos rágás alapvetően fontos a jó emésztéshez, s ajánlatos minden falatot ötvenszer vagy még többször megrágni, amíg folyékony nem lesz. Akkor együnk, amikor éhesek vagyunk, de célszerű úgy felállni az asztaltól, hogy kellemesen érezzük magunkat, de ne érezzünk telítettséget. Hasonlóképpen csak akkor igyunk, ha szomjasak vagyunk. A lefekvést megelőző három órában ne együnk, mert az stagnálást okoz a belekben és az egész testben. Minden étkezés előtt és után adjunk hálát a természetnek, a világmindenségnek vagy Istennek, aki megteremtette az ételt, és gondolkodjunk el az egészségről és a boldogságról. Ez lehet hálaadás, ima, ének vagy csak egy perc némaság. Fejezzük ki köszönetünket szüleinknek, nagyszüleinknek és a korábbi nemzedékeknek, akik tápláltak bennünket és akiknek az álmait megtestesítjük; a növényeknek és az állatoknak, akik életüket adták, hogy mi élhessünk; valamint a földművesnek, a boltosnak és a szakácsnak, akik munkájukkal előteremtették eledelünket. A TERMÉSZETES ÉLELMISZEREK BESZERZÉSE Táplálékunk kiválasztásakor fontos, hogy a legfrissebb és a legkiválóbb minőségű természetes élelmiszereket szerezzük be. Az lenne persze az ideális, ha magunk termesztenénk gabona- és zöldségféléinket, és jó lenne otthon elkészíteni a miszót, tofut és szeitánt. Sok embernek azonban, s különösen a nagyvárosokban élőknek, a helyi bioboltok, zöldségesek és áruházak a mindennapi táplálék
Ta u . h u 27

Forrás: http://www.doksi.hu

beszerzésének fő forrásai. A természetes szó, élelmiszerekre alkalmazva, a teljes és feldolgozatlan vagy természetes úton feldolgozott élelmiszereket jelenti. Az organikus vagy bio terminus a továbbiakban a természetes táplálékokra alkalmazva azt fogja jelenteni, hogy termesztésük során nem alkalmaztak műtrágyát, gyomirtót, rovarirtót vagy más mesterséges permetezőszert. Minthogy a bioélelmiszereket legfeljebb ízlelés útján lehet megkülönböztetni a többitől, a helyi bolt vagy a közvetítő kereskedő tisztességére kell hagyatkoznunk. Nyugaton sok szállítónak van igazolása valamely biokertésztársaságtól, amely helyszíni szemléket tart, laboratóriumi vizsgálatokat végez, talaj- és árumintát vesz, valamint előadásokat tart a gazdálkodóknak és a fogyasztóknak. Bőséges anyag dokumentálja, milyen káros hatással van a vegyszereket alkalmazó gazdálkodás az emberi egészségre, a termőtalajrétegre és a környezetre. A bioélelmiszerek nem mindig elérhetők, s nem is engedhetjük meg magunknak állandóan, mert drágábbak a többinél. Ez esetben a legjobb elérhető élelmiszereket vegyük, alaposan tisztítsuk meg és megfelelő módon készítsük el, hogy megszabaduljunk a potenciálisan ártalmas vegyi anyagoktól. Jobb egészségünk érdekében célszerű kerülni minden konzervet, mirelit-árut, finomított gabonafélét és lisztet, permetezett, színezett vagy besugárzott [hiányos: 57.o.] anyagok, adalékanyagok, tartósítószerek, emulgeálószerek és mesterséges ételszínezékek hozzáadásával készült. TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI ÖSSZESÍTÉS Az alábbi táblázat összefoglalja azoknak az élelmiszereknek és környezeti hatásoknak a főbb típusait, amelyek kombinációja hosszú idő alatt előidézheti és serkentheti a rákot; valamint azokat a tényezőket, amelyek védelmet nyújtanak vagy enyhítik a betegséget. A lista a II. részben ismertetett étrendi kutatásokon és esettanulmányokon, valamint általánosan elfogadott környezeti tanulmányokon alapul. RÁK, ÉTREND/DIÉTA ÉS EGYÉB TÉNYEZŐK Rák Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők Agy (belső régió) hús, tejtermékek, baromfi, tojás, olajoshal cukor, olaj, gyümölcs, gyümölcslé, fűszerek, élénkítőszerek, orvosságok, gyógyszerek, rovarirtószerek állati ételek, vinilklorid és más műanyagok, műszálas ruhanemű állati ételek, napsütés, ipari szennyezőanyagok

Alacsony rizikófaktor Védő tényezők teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények

Agy (külső régió)

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, fűszerek, üdítő italok, vegy szerek, kábítószerek, zsír, olaj, tejtermékek, finomliszt, cukor, gyümölcs, gyümölcslé, fűszerek, üdítőitalok, vegyi anyagok hús, tojás, nehéz zsírok, finomított só

teljes gabona félék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, szója, zöldségek, tengeri növények, napfény plusz zsírszegény diéta teljes gabonafélék, hüvelyesek, tengeri zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, lencse és bab, zöld és sárga zöldségek, tengeri zöldségek teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, magvak, diófélék, tengeri növények teljes gabonafélék,
28

Bőr

Csont

cukor, tejtermékek, élénkítőszerek, sugárzás

Nyelőcső

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, fűszerek, vegyi anyagok, üdítőitalok hús, cukor, baromfi, tojás, tejtermékek, olaj, finomliszt hántolt rizs, finomliszt,

állati ételek, főleg pácolt és füstölt húsok, sonka, szalonna, alkohol, dohány, sugárzás gyümölcs, üdítőitalok, fűszerek, élénkítőszerek,vegyi anyagok, gyógyszerek, PCB állati táplálékok,

Fekete daganat (melanóma) Gyomor
Ta u . h u

Forrás: http://www.doksi.hu

Rák

Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők olaj, ecet, élénkítőszerek, alkohol tejtermékek, ipari szennyezőanyagok

Alacsony rizikófaktor Védő tényezők babfélék, miszóleves, szója, leveles, zöld és fehér zöldségek, tengeri zöldségek teljes gabona-félék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöld és sárga zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, miszóleves, zöldségek, tengeri zöldségek, tengeri só teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, szója, leveles zöid és fehér zöldségek, tengeri növények, szoptatás teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, magvak, diófélék, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri zöldségek, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, leveles zöld
29

Hasnyálmiri gy

hús, tojás, baromfi, sajt, zsír, olaj, cukor

tej és tejtermékek, finomliszt, fűszerek, kávé, dohány, sugárzás finomliszt, gyümölcs, üdítőitalok, kávé, klóros víz, mesterséges édesítők, légszennyeződés állati eredetű ételek, gyümölcs, fűszerek,, rovarirtók, sugárzás, röntgensugárzás, ipari szennyezőanyagok cukor, fűszerek, tejtermékek, alkohol, rovarirtó szerek, fogamzásgátló tabletta, kábítószerek, gyógyszerek hús, tojás, baromfi, fűszerek, üdítőitalok, kábítószerek, orvosságok, röntgensugárzás, hajfesték, műszálas ruhanemű finomliszt, cukor, élénkítőszerek, vegyi anyagok, orvosságok, DES gyümölcs, vegyi anyagok, fogamzásgátló tabletta, ösztrogének állati ételek, fűszerek, rovarirtó szerek, benzin, sugárzás, röntgensugárzás, mandulakivétel cukor, finomliszt, gyümölcs, gyümölcslé, élénkítőszerek, vegyi anyagok, fogamzásgátló tabletta olaj, tejtermékek, cukor, finomliszt, gyümölcs, kávé, vegyi anyagok, kábítószerek, gyógyszerek fűszerek, gyümölcs, élénkítőszerek,

Hólyag

hús, tojás, baromfi, olaj, zsír, tejtermékek, cukor

Leukémia

olaj, zsír, cukor, kémia üdítőitalok, élénkítőszerek, vegyi anyagok hús, tojás, nehéz zsírok, állati fehérjék, olaj, finomliszt

Máj

Mell

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, finomliszt

Méhnyak

hús, tojás, baromfi, nehéz zsírok, tejtermékek, olaj, gyümölcs, gyümölcslé olaj, zsír, cukor, hús, tejtermékek, finomliszt tej és tejtermékek, cukor, olaj, zsír, üdítőitalok, vegyi anyagok hús, nehéz zsírok, tojás, állati fehérjék, tejtermékek, olaj

Méhtest

Nyirokcsom ó daganat és Hodgkin -kór Petefészek

Prosztata és here

nehéz zsírok, hús, tojás, sajt

Tüdő

hús, tojás, baromfi, tejtermékek, cukor, olaj,

Ta u . h u

tejtermékek A hetvenes években az Egyesült Államokban. hüvelyesek. fűszerek. súlyos betegségben szenvedőknek azonban nincs mindig idejük a fokozatos átmenetre. üdítőitalok. és az emberek többsége úgy találja. amelyhez saját főzési tudományát mérheti. Amikor megkezdjük ezt az átállást. fogyaszthatunk sikért. Sok bizonytalankodást és hibát megtakarít magának. s táplálónak. gyógyszerek gyümölcs.Forrás: http://www. Ha az egyensúly kezd helyreállni – ez néhány hetet vagy akár több hónapot is igénybe vehet –. mint a húsról. hogy néhány hét elteltével már alig vagy egyáltalán nem is kívánja a húst. Ahhoz. A legtöbben azt tapasztalták. kielégítőnek és ízletesnek találták. orvosi kezelés jellegű formáját. kábítószerek. A rákbetegeknek és más. és nem látta. A húsról és a baromfiról viszonylag könnyű lemondani. A tehéntej és más tejtermékek esetében a mai embernek – még a táplálkozástudomány szempontjából tudatos egyéneknek is – gyakran sok időbe telik. ne próbáljunk egyszerre mindent megváltoztatni. friss levegő teljes gabonafélék. hogy ezt hogyan is lehet megvalósítani. akik épp átállnak az új táplálkozásra. Fokozatosan kell áttérni a természetes édesítőszerekre. amikor az anyák több nemzedéke nem volt hajlandó szoptatni. leveles zöldségek. s azonnal alkalmazniuk kell a diéta szigorúbb. dohányzás. hogy időt adjunk a szervezetünknek a vércukorszintben bekövetkezett változáshoz való alkalmazkodásra. üdítőitalok. h u 30 . Latin-Amerikában. árpamalátára vagy más. hogy fokozatosan haladjunk. hogyan készülnek. szójajoghurtot. Miután évekig ettük a finomított és mesterségesen ízesített élelmiszereket. a KözelKeleten. testünk természetes védekező rendszere ezzel jelzi a kiegyensúlyozatlan élelmiszer fogyasztását. ízlelőbimbóink kezdenek elhalni. amíg leküzdik ezt az öntudatlan ragaszkodást. a leglényegesebb a megfelelő főzés. tengeri növények. Ha már helyreállt a teljes egészségünk. Először mézzel vagy juharszörppel helyettesíthetjük a cukrot. hogy sikeres változás menjen végbe étkezési szokásainkban. finomliszt Vese zsírok. gabonából készült édesítőszerre. s a szakácskönyvek csak általános útmutatót adhatnak. szójafagylaltot. vegyi anyagok. A következőkben szó lesz arról. A cukorról és az édességről általában sokkal nehezebb lemondani. cukor. nem tudja teljes mértékben értékelni a diétát. olaj. Európában. bab és lencse. a cukrot. azbeszt cukor. Érzelmileg mindannyian erősen ragaszkodunk azokhoz az élelmiszerekhez. már könnyű átállni a viszonylag gyengébb rizsszirupra. feldolgozatlan élelmiszerekre való átállás után visszatért a természetes ízérzékelésük. Ausztráliában és a Távol-Keleten százak és ezrek fogadták el a rákmegelőző diétát. alapos rágás teljes gabonafélék.hu Rák Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők finomliszt kábítószerek. hogy képzett makrobiotikustól tanulja meg a főzési technikákat. hanem életkedvünket is visszaadja. A természetes táplálékokra való áttérés végezetül nemcsak egészségünket teszi jobbá. Volt idő. Minden-kinek. zöldségek. sör. baromfi. például a szójatejet. kábítószerek. nehéz zsírok. fasírt helyett búzasikér vagy szója húsgombócot eszik. A tejtermékek pótlására kiváló alternatívát kínálnak a szójából és más babfélékből készült ételek. élénkítőszerek. amelyeken felnőttünk. rostok. finom aromákat és a változatosságot. Kanadában. gyümölcslé. fűszerek. és elfelejtjük a gabonafélék és zöldségek kínálta gazdag ízeket. akár egészséges. hús. illetve tempét hússzerűen elkészítve. hogy nem sokkal a teljes értékű. Ha mégis megkívánnánk. . légszennyeződés. tojás. tengeri növények. A főzés művészet.doksi. s ekkor a tehéntej volt a csecsemők és kisgyermekek első tápláléka. akár beteg. Amíg valaki nem kóstolta végig a makrobiotikus módon elkészített ételek teljes skáláját. Lelki okokból az élelmiszerek harmadik kategóriájáról. mézet vagy juharszirupot tartalmazó ételből akár egyetlen falat is rendszerint hirtelen fejfájást és rossz közérzetet okozhat. A természetes alapanyagokat használó konyha a tejtermékekhez ízben és állagban hasonló élelmiszereknek egész sorát kínálja azok számára. tengeri növények Vastagbél (kolon és végbél) hús. aki részt vesz egy kezdő Ta u . fontos. tejtermékek olaj. a tejtermékekről a legnehezebb lemondani. ha húsgombóc. A legtöbb ember nem érzékeli a különbséget. tofu sajtot és tofu sajtos süteményt. vegyi anyagok. melegen ajánljuk. s nem ismeri azt a mintát. gyógyszerek Alacsony rizikófaktor Védő tényezők és sárga zöldségek.

a szegényből gazdag. A valóság dinamikus természetének a megértése alapozta meg a Változások könyvét. Ha az alapokat elsajátította. a Világlelket. amelynek a legfontosabb sorai a következők: „Az út szülte az egyet. amelyet sokan tanulmányoztak. Az Ótestamentumban a komplementer energiák ritmikus váltakozását gyakran a világosság és sötétség terminusok fejezik ki. Mohamed és a régi idők más nagy tanítómesterei azt tanították. illetve a fivérről és nővérről szóló mítoszok. Minden változik. a centrifugalitás és centripetalitás (széthúzás és összetartás) isteneinek. mint a világmindenség két alapvető energiájának a jelképe. aki Sivaként és Parvatiként differenciálódik. a fiatalságból öregség. és a hatágú Dávid-csillag jelképezi. hogy minden mozgásban van. hogyan értelmezi a változás rendjét. kísérletezhet ízlésének megfelelően. A nyárból így lesz tél. A buddhizmusban a változás világát szamszárá-nak nevezik. a gyűlöletből szeretet. mind ugyanazon eszme felé mutatnak. s amelyben rögzítette. civilizációk tűnnek fel és buknak el. hogy elérjék a harmóniát. azon istenként és istennőként. a tettből nyugalom. a térből idő. Nyugaton ugyancsak nevek és formák sokaságában fejeződött ki az egyesítő elv. a szárazföldből óceán lesz. Ugyanez az elképzelés fejeződik ki a shinto vallásban. s a láthatatlan lehelet egybeolvasztja ezeket. s forgó keréknek látják.o. »Mi Atyátok jele bennetek?« feleljétek nekik: »A mozgás és a nyugalom«. amely aztán visszatér az előbbi állapotba. Néhány ezer évvel ezelőtt Kínában Triónak nevezték el a változás univerzális folyamatát. A Föld saját tengelye körül forog. a nappalból így lesz éjszaka.doksi. a három valamennyi létezőt. az élet megjelenik és eltűnik. és ez a változás a világmindenség végtelen rendjével összhangban megy végbe. Lao-ce. s a hasonlók taszítják egymást. Ebben a szövegben Jézus így szól tanítványaihoz: „Ha megkérdik tőletek. A hinduizmusban például megtaláljuk Brahmát. a Régi dolgok könyvében. A nemrég felfedezett Tamás-féle evangéliumban ennek további megerősítését találjuk.” * Lao-ce: Az út és erény könyve (Tao Te King). [hiányos: 65. amely nem más. Ezek a ciklusok a természetben és a világmindenségben mindenütt megfigyelhetők. Buddha. ahogy tágul a világegyetem. A Naprendszer a galaxis közepe körül kering. mind tartalmazza a hímet és a nőt. az energiából anyag. a kettő a hármat. Konfuciusz. A Változások könyvének teljesebb fordításaiban megtaláljuk a Kommentárok könyvét.”* Ezt a mindenütt jelen levő elvet megtaláljuk a többi keleti filozófiában is. mint egy emelkedő és egy leszálló háromszög kiegyensúlyozott egymást metszése. szabadon improvizálhat. Lao-ce is leírta a maga értelmezését Az út és erény könyvében. amelyet a bánat és az együttérzés erői forgatnak. Az elektronok az atomban egy központi mag körül keringenek. a hegyből völgy. az egy a kettőt. a Szeretetnek és a Gyűlöletnek az örökös küzdőtere. a filozófus szerint a világmindenség két erőnek. Weöres Sándor fordítása. Az ellentétek vonzzák egymást. A legősibb társadalmak hagyományai és legendái. Ebben a szüntelen mozgásban azonban felismerhető egy rend vagy szabályosság.hu főzőtanfolyamon. amikor Jézus árpakenyérrel és két hallal jóllakatja a sokaságot. hogy ezt az egyetemes és örökös rendet hogyan lehet alkalmazni a mindennapi életben. és a világmindenség minden jelensége ettől a két istentől ered. Ta u . Az Újtestamentumban a két. A „JIN” ÉS A „JANG” A RÁK KIFEJLŐDÉSÉBEN A világmindenségben minden örökösen változik. egymással összefüggő ellentétről szóló. hogy elkerüljék a diszharmóniát. Jézus.] kielégíti lelki éhségünket és örök életet ad. h u 31 . A galaxisok óriási sebességgel távolodnak egymástól. Ez a két filozófus tanítását a jinnek és a jangnak mindenütt jelen lévő elvére alapozta: a harmónia és a relativitás egyetemes törvényére. miközben a Nap körül kering.Forrás: http://www. akiknek a kozmikus tánca lelkesít és kelt életre minden jelenséget a világegyetemben. Az emberi történelem során különböző időkben és különböző helyeken többen felfedezték és megértették a világmindenségnek ezt a rendjét. köztük Lao-ce és Konfuciusz is. Az ókori Görögországban Empedoklész. Magyar Helikon 1980. mindenütt jelen való tanítás példája a Hegyi Beszéd története. Mindennapi gondolkodásunk és tevékenységünk megfigyeléséből láthatjuk. Valamely tendencia önnön ellentétévé változik. A teremtéstörténet ezen változatában Ame-Nominakanusi vagy a Végtelen életet ad Takami-muszabinak és Kami-muszu-binak. A halak úgy tekinthetők. különösen az ikerfivérekről. amelyet Konfuciusz írt hozzá.

s az egység hiánya vagy az antitézis időszaka után magasabb szinten.” Ezt bővebben is kifejti és maga is használja műveiben.. A társadalomtudományban Arnold Toynbee történész „A civilizáció és az alternatív mozgalmak” című tanulmányában kétféle hatást különböztet meg: a „kihívást” és a „választ”. vagy a gyomorban és a belekben az emésztés természetes folyamata idején. amely befelé hat. az egybefonódó kígyókra. Hegel posztulátuma szerint az emberi dolgok az egység fázisából fejlődnek ki. amelyet tézisnek nevezett. A csillagászat és a geofizika területén ez a két erő úgy jelenik meg.doksi. ezeket az erőket a régi korok emberei általában az Ég és a Föld erőiként emlegették. a szintézisben újraegyesülnek. az anyagból pedig folyamatosan energia lesz. a föld középpontja felé a nap. ezeket olvashatjuk: „A különböző szimbólumok közül. A dialektika hegeli elvét tanulmányozta a későbbiekben Karl Marx. a jin és a jang ural minden jelenséget és hoz létre minden kifelé vagy befelé irányuló mozgást. a jin és a jang a legmegfelelőbb. a csillagok és a távoli galaxisok révén. A földön minden jelenséget enneka két erőnek az egyensúlya teremt és tart fenn. s a dialektikát nem alkalmazta az egészségre és a mindennapi élet sok más aspektusára. amely az anyag látható világa és a rezgés vagy energia láthatatlan világa között feszül. Erre a felismerésre alapozva fogalmazta meg a relativitás egyetemes elméletét. PÉLDÁK A JINRE ÉS A JANGRA JIN Tulajdonság Tendencia Funkció Mozgás Rezgés Irány Helyzet Súly Hőmérséklet Fény Nedvesség Sűrűség Nagyság Alak Centrifugális erő Kiterjedés Szétszóródás Szétoszlás Elkülönülés Bomlás Kevésbé aktív. az egyik kezdő fejezetben. Ezeket az egyetemes tendenciákat láthatjuk az emberi testben például a szív és a tüdő váltakozó kitágulása és összehúzódása formájában. centripetális vagy jang erő. amely szerint az energia szüntelenül anyaggá változik. és ez alkotta politikai és gazdasági témájú filozófiai fejtegetéseinek az alapját. A sejtmagban a kromoszómák összetekeredett spirálja az ősi kaduceusra emlékeztet. a gyógyítás és az orvosi hivatás istenének a szimbólumai. A huszadik században sok más tudós gondolkodóval egyetemben Albert Einstein megérezte azt a komplementer antagonizmust. De bármilyen névvel illessük is. amelyek hosszú ideje Hermésznek. Szerveződés Aktívabb. „A történelem tanulmánya” című több kötetes művében. h u 32 .. amelyeket az egyes társadalmak tudósai használnak arra. A jin és jang antagonisztikus és komplementer erőinek alábbi osztályozása gyakorlati példákon mutatja meg ezt a két viszonylagos erőt.Forrás: http://www. Sajnos Marx rendszere meglehetősen elvont maradt. lassú Rövidebb hullámhossz és magasabb frekvencia Felszálló és függőleges Inkább kifelé irányuló és periferiális Könnyebb Hidegebb Sötétebb Nedvesebb Ritkább Nagyobb Inkább kiterjedő és törékeny JANG Centripetális erő Összehúzódás Összeolvadás Beolvadás Gyülekezés. gyors Hosszabb hullámhossz és alacsonyabb frekvencia Leszálló és vízszintes Inkább befelé irányuló és központi Nehezebb Forróbb Fényesebb Szárazabb Sűrűbb Kisebb Inkább összehúzódó és szilárd Ta u . hogy megmagyarázzák a világegyetem ritmusában fellelhető statikus és dinamikus állapotok közötti váltakozást.hu Korban közelebb is sok nagy filozófus és tudós tanulmányozta és alkalmazta. valamint egy felfelé irányuló. A tudósok újabb nemzedéke felfedezte a valóság nem-kettős természetét az elektronmikroszkóp alatt a DNS kettős spirál struktúrájában. mint egy lefelé irányuló. centrifugális vagy jin erő. közvetetten vagy közvetlenül. amely kifelé hat a föld forgása következtében. ezt az egységesítő elvet.

Ca stb.Forrás: http://www.. a sós. 0. Ezek a növények inkább jin természetűek. Mg stb. Ta u . Sokáig eltarthatók. a talajt.. A növényi energia késő nyáron éri el csúcspontját. a föld fölötti.. Példa erre a sárgarépa. hogy az illető élelmiszer dominánsan jin vagy jang.. A levelek elhalványulnak és meghalnak. a szárazabb táplálékot. inkább jin természetűek. Ugyanez a ciklus alkalmazható a világnak arra a részére. a táplálék az evolúció megtestesítője. As. Trópikus éghajlat Inkább növényi jelleg Nő Inkább üreges és kiterjedő Perifériálisabb. ahogy melegebbé (jang) válik az idő. a fehérrépa és a káposzta. A JANG energia teremti: a hideg égövi növekedést. magasba növekedést. nem romlanak meg. és magasan a talaj fölé nőnek. hiszen valamennyi élelmiszerben vannak jin és jang tulajdonságok. A késő őszi és téli fogyasztásra termesztett tápláléknövények szárazabbak és koncentráltabbak. (orto)szimpatikus Gyengédebb. keserű. defenzív Inkább pszichológiai és szellemi Egyetemesebb Inkább a jövővel foglalkozik Szellemibb orientáció Tér JANG Rövidebb Keményebb Proton H. a szárakat. a nagyon édes vagy nagyon erős és aromás táplálékokat. amelyek a buja és dús trópusi éghajlatról származnak. negatív. a paszternák. Az élelmiszerek osztályozásakor a domináns tényezőt kell néznünk. Föld Hidegebb éghajlat Inkább állati jelleg Férfi Inkább tömör és sűrű Centrálisabb. Tavasszal és kora nyáron a növényi energia felszáll. az évnek ebben a szakában a növényi energia a gyökérrendszerbe száll alá. ahonnan az illető élelmiszer ered. a vizet és a levegőt. gyökereket. Nagyon zaftosak és édesek. mint magunkba fogadni az egész világmindenséget: a napsütést.hu JIN Alak Állag Atomi részecske Elemek Környezet Éghajlati hatások Biológiailag Nem Szervek szerkezete Idegek Attitűd.. zöld hajtások jelennek meg. Az osztályozás legpontosabb módszerei figyelembe veszik a növények növekedési ciklusát. Levegő. Na. a nagyobb víztartalmú táplálékot. h u 33 . és új. C.doksi. A nyári zöldségek több vizet tartalmaznak és gyorsan elpusztulnak. Rezgés. magvakat. érzelmek Munka Tudatosság Szellemi funkció Kultúra Dimenzió Hosszabb Puhább Elektron N. Télen hidegebb van (jin). a savanyú. a föld belseje felé tartó föld alatti növekedést. Ez az éves ciklus tükrözi a domináns jin és jang energiák közötti váltakozást. paraszimpatikus Aktívabb. A JIN energia teremti: a forró égövi növekedést. úgy. Víz. és a gyümölcsök megérnek. P. Az élelmiszerek csoportosítása a jin és jang szerint rendkívül fontos a kiegyensúlyozott diéta szempontjából. Hűsítő hatásukra szükség van a meleg hónapokban. A táplálékok szerkezete és növekedésük különböző tényezői jelzik. Azok az élelmiszerek. ahogy a nedvesség leszáll a gyökerekbe és a növény életereje kondenzáltabb lesz. pozitívabb agresszív Inkább fizikai és társadalmi Specifikusabb Inkább a múlttal foglalkozik Anyagibb orientáció Idő AZ ÉLELMISZEREK CSOPORTOSÍTÁSA A JIN ÉS JANG SZERINT Amint egy korábbi fejezetben láttuk. Táplálkozni annyit jelent. a közepesen édes és csípős táplálékokat. ahogy az évszakok váltakoznak. a gyümölcsöket és leveleket..

amelyben magas a jang kategóriába tartozó növényi táplálékok aránya. A növényi fajok általában mozdulatlanok. igen nehéz kiegyensúlyozni. Ahhoz. például a nátriumét. Részben e miatt az evolúciós ok miatt. Kémiai szerkezetük hasonló. és különbséget tehetünk aszerint. h u 34 . a nyugtatók. indigókék. üdítőitalok és más édesített élelmiszerek. illetve jang tulajdonságait. mint az egyensúly hiánya. de a klorofillban magnézium van. tömör szervekkel és sejtekkel. Ugyanígy. A növényi fajok rendszerint kiterjedő formában manifesztálják struktúrájukat. alkohol. a cukor és a fűszerek erőteljesen jin jellegűek. A skála közepén helyezkednek el a gabonaféléktől kezdve – amelyek inkább jang természetűek – a hüvelyesek. cukor. kávé és tea. leveles fejes zöldségek. az egyensúly kedvéért válasszunk jinebb növényeket. természetesen kívánni fogjuk a másikat. még ugyanazon a fajon belül is vannak különböző fokozatok. illetve hidegebb éghajlatról származók inkább jang természetűek. zöld és fehér) – az inkább jang –. és általában széndioxidot lélegeznek be és oxigént lélegeznek ki. a teljes gabonák alkották a fő táplálékot valamennyi korábbi civilizációban és rákmentes társadalomban. Táplálékaink közül a gabonafélék egyedülállóak. a marihuána.míg az állati testek inkább befelé alakulnak. végezetül a gyógyszerek többsége. a tejtermékek. 2. fűszerek. mint az állati fajok. hogy ha az év melegebb szakában vagy meleg környezetben növényi élelmiszereket használunk. éspedig a következő tényezők miatt: 1. Bár a növényi fajok inkább jin természetűek. míg a hemoglobinban vas. vagy más tényezőket. Ta u . trópusi zöldségek és gyümölcsök. a nyomást és a sót. Ha az étrendünk például főként húsból. Ha eszünk valamit az egyik szélsőségből. amely ennyire a szélsőségeken nyugszik. Néhány kisebb kivételtől eltekintve a növényi élelmiszerek többsége inkább jin. a hüvelyesek és a zöldségek inkább a skála közepén helyezkednek el. hús. gumós zöldségek. részben pedig azért. (sárga. a kokain és más kábítószerek. vagy oldalt nyúlik el a talaj fölött. fűszerek. A betegség pedig nem más. alkohol. az állatokat pedig a vörös szín. Erősíthetjük az élelmiszer jang jellegét. Egyszerre lévén magvak és gyümölcsök. és az emberi fogyasztásra leginkább alkalmas kiegyensúlyozott táplálékot nyújtják. sőt egyes esetekben a kábítószerek is. hal. Az erőteljesen jin jellegű élelmiszerek kategóriájában a kevésbé jintől a legjinebbig: a tej és tejtermékek. mint például a hőmérsékletet. szervezetünk hasonlóképpen nagy mennyiséget fog igényelni az erőteljesen jin táplálékokból is. állati eredetű táplálékból áll (amelyek erőteljesen jang jellegűek). az ég felé törekszik. hogy mely növények inkább jin vagy jang természetűek. leveles zöldségek.hu míg az északi. Másfelől az állati fajok rendszerint tömör és különálló egységeket képeznek. mint az állati táplálékok fajtáit. állandó dinamikus egyensúlyt és összhangot kell fenntartanunk a jin és jang között.Forrás: http://www. mert táplálkozástudományi szempontból jól kiegyensúlyozottak és kiválóan alkalmasak az egyéb zöldségekkel való kombinálásra. nagyobb részük a földből fölfelé nő. amely jang és összehúzódó. Képesek vagyunk tehát a jin és jang jelleg szempontjából osztályozni az összes élelmiszert. tojásból és más. 3. egy helyben nőnek. Általános elvként leszögezhetjük. A növények testhőmérséklete alacsonyabb. A növényeket a színük szerint is osztályozhatjuk – bár itt gyakoriak a kivételek – az inkább jin színektől – (lila. s ez gyakran vezet betegséghez. Ugyancsak figyelembe kell vennünk a különböző vegyi összetevők arányát. a gyümölcs. és a káliumét. hogy alkalmazkodni tudjunk közvetlen környezetünkhöz. A mindennapi étrendben megfelelő módon kell kiválasztanunk mind a növényi. amely jin és kiterjedő. míg az állati fajok mozognak és nagy területen képesek kifejteni aktivitásukat. amikor hidegebb időszakban vagy hidegebb környezetben választunk növényeket. a húsféle élelmiszerek erőteljesen jang jellegűek. barna és piros) színekig. A növényeknek kiterjedtebb formáik vannak – az ágak és a levelek kifelé nőnek. a gabonafélék. tulajdonságait és mennyiségét. egyesítik magukban a növényi ciklus kezdetét és végét. ezeket a jin környezeti tényezőket ellensúlyozni tudjuk egy olyan diétával. pl. mint az állati eredetűek. A növényeket általában a zöld szín. sós sajt. cukor. mint egyes állatfajoké. minden vegyi vagy mesterséges adalékanyaggal készült élelmiszer. méz. valamint a kategóriákon belül is tudunk csoportosítani. baromfi. amelynek az oka a valamely vagy mindkét tényezőből származó fölösleg. a klorofill jeleníti meg. tojás. Általánosságban szólva.doksi. mint amilyenek a trópusi gyümölcsök. Az erőteljesen jang jellegű élelmiszerek közt további osztályozás a legjangabbtól a kevésbé jangig: só. Az állatfajok általában oxigént lélegeznek be és széndioxidot ki. a hemoglobin. ha növeljük a főzési időt. diófélék és a mérsékelt éghajlaton termő gyümölcsök. amikor meghatározzuk a zöldségek és más élelmiszerek jin. magvak. tengeri zöldségek. Egy olyan étrendet azonban.

hogy csökkentsék a szervezetben a konkrét anyagcsere-fölösleget. h u 35 . amely ellenőrzi a vércukorszintet. segít védekezni a rák ellen. De mindhárom esetben szigorúan kerülni kell a túlságosan kiterjedő és túlságosan összehúzó élelmiszereket. A rák kifejlődésének megelőzése érdekében fontos diétánkat a centrum köré szervezni és elkerülni a szélsőségesen jin és jang kategóriákat egyaránt. A daganatnak a testben való elhelyezkedése általában meghatározza. mind Nyugaton. ami ennek a szintnek az emelkedését okozza. időbeli és életkori előfordulásával összhangban. hogy pontosan besoroljuk a domináns jin vagy jang kategóriák egyikébe vagy olykor meghatározzuk mint a két véglet kombinációját. és szükség esetén táplálkozási kiegészítésekkel hangsúlyozzuk az ellentétes komplementer tulajdonságot. valamint a betegség eredetét és kifejlődését. Ha a diétát a központ körül állapítjuk meg. azzal az enyhe módosítással. Egy centrálisan kiegyensúlyozott diéta. nagyon fontos.doksi. Ha aztán a meghatározás megszületett.hu A BETEGSÉGEK OSZTÁLYOZÁSA JIN ÉS JANG KATEGÓRIÁKBA A jin és a jang elve arra is alkalmas. illetve enyhíteni az akár jin. a tunyaság okozta bajokat megerőltetéssel. Akiknek rákjuk van vagy súlyos rák előtti állapotban vannak. mint a gabonafélék. amelyeket valamely túlságosan kiterjedő tendencia okoz. amely olyan élelmiszereken alapul. Egy domináns jang típusú rák esetében az általános rákmegelőző diétát célszerű követni. az étrendi ajánlások már specifikusan arra irányulhatnak. A fordítottja is igaz az inkább jin rákok esetében. visszaállítható az egészséges egyensúly. Ez különösen így van a rákbetegség esetében.Forrás: http://www. a feszültségnek a lazítást szegezve szembe Ta u . A betegségek között vannak olyanok. A józan észen alapuló módszerek rejlenek a hagyományos gyógyítás és orvostudomány mélyén mind Keleten. Ez nem jelenti azt. A jó egészségnek örvendők számára a rákmegelőző diéta lehetővé teszi. hogy hangsúlyt kapjanak az inkább jin tényezők. hüvelyesek és főtt zöldségek. A kimerültség okozta betegségeket pihenéssel gyógyítjuk. Az emberi testben az autonóm idegrendszer – az (orto)szimpatikus és paraszimpatikus – két ága például antagonisztikus. hogy a rák inkább jin vagy inkább jang jellegű-e. az éhezés okozta betegségeket feltáplálással. másokat egy túlságosan összehúzó tendencia. mégis egymást kiegészítő. Az inkább jang betegségre jó példa az a kiterjedt és az összehúzódó rész. hogy az élelmiszerek és elkészítési módok bőséges választékából merítsenek. hogy ugyanaz az étrendi program alkalmazandó minden esetben. a perifériális és a centrális rész. de anti-inzulint is kiválaszt. s csak fokozatosan szabad újabb és újabb élelmiszereket hozzáadni ehhez a diétához a változatosság kedvéért. A RÁK KELETKEZÉSI HELYEINEK OSZTÁLYOZÁSA JIN/JANG SZERINT Inkább jin-ek Mell Gyomor (felső régió) Bőr Száj (a nyelv kivételével) Nyelőcső Leukémia Hodgkin-kór Agy (külső régió) Inkább jang-ok Vastagbél Prosztata Végbél Petefészek Csont Hasnyálmirigy Agy (belső régió) Jin és jang kombinálva Tüdő Hólyag/Vese Méh Máj Lép Melanóma Nyelv Gyomor (alsó régió) A RÁK VISSZASZORÍTÁSA TERMÉSZETES MÓDON Ha egy betegséget étrendi módszerekkel akarunk kezelni. akár jang okozta rákot. az emelkedő és a leszálló rész – különböznek egymástól a jin és a jang fokozataiban. Rövidre fogva: a betegséget az orvos a betegség okának ellentétével kezelje. A szabályos diéta követendő és részben módosítandó az inkább jang tényezők hangsúlyozásával. a jin és a jang ételek különböző kombinációinak megfelelően. hogy megértsük a test szerkezetét. A hasnyálmirigy például inzulint választ ki. A két szélsőség okozta rákoknál a táplálkozás centrális módját javasoljuk. Hippokratésznak Az ember természete című munkájában például ezt olvashatjuk: „A túl sok evés okozta betegségeket koplalással gyógyítjuk. a betegség formájával. mivel eredetileg ezek idézték elő a rák megjelenését. komplementer módon működik a test vegetatív funkcióinak ellenőrzésében. Az endokrin rendszer hasonlóan működik. azoknak szigorúbb diétát kell alkalmazniuk eleinte. amíg életerejüket vissza nem nyerik. megint mások a kettő szélsőséges kombinálódásából keletkeznek.

ropogósságát. de lehetőleg akár százszor is. Az ember annyit ehet. a gáz-. ha mindkettőben azonos a vitamin mennyisége. hogy miért vezet vegyes eredményre vagy teljes csődhöz sok népszerű táplálkozástudományi terápia és egészségügyi diéta. Ha ezt a holisztikus nézetet tartjuk szem előtt. s egy csipetnyi tengeri sóval ízesítjük. hogy belekeveredjünk a tünetek útvesztőjébe. A jin és jang betegségek általános tendenciái közötti különbségek megmagyarázzák. ehet belőlük egy keveset. amely mindkét tendenciát a minimumra szorítja. kerüljön minden állati eredetű élelmiszert. Az alapos rágás sok fontos enzimet szabadít fel a szájban. állati eredetű étel fogyasztása. Az ebben a három órában elfogyasztott táplálék gyakran fölöslegessé válik. a testnek nem lesz többé szüksége arra. de csak ha a beteg nagyon kívánja. Megmagyarázzák azt is. Az első az. A zöldségek elkészítése nem egyforma jin és jang rákok esetében.hu és fordítva. és kis mennyiségű tamari szójaszószt teszünk hozzá. s a tamari szójaszósz vagy miszó fűszerezés valamivel erősebb lehet. Másrészről viszont a holisztikus medicinában nagyobb hangsúlyt kap a minőség. még a halat is. beletesszük a forrásban lévő vízbe néhány percre. elkerülhetjük. Ennek megelőzésére két fontos gyakorlatot ajánlunk. s fokozni fogja az emésztési nehézségeket. A másik figyelembe veendő szempont az. ÉTRENDI MEGFONTOLÁSOK Az étrendi javaslatoknak elsősorban arra kell irányulniuk. amíg az ennivaló nem válik folyékonnyá. Akinek jang rákja van. ha kis adag apró. Ha kialakult és rögzült egy természetesebb. Ha a legkisebb mértékben is bizonytalanok vagyunk abban. A modern orvostudomány ahelyett. miért okoznak egyes gyógyszerek súlyos mellékhatásokat bizonyos embereknél. A diófélék teljes mértékben kerülendők jin rák esetén. hogy nagyon alaposan rágjunk meg minden falatot. hetenként egyszer vagy kétszer ehet halat. hogy a betegséget az egészséges alkalmazkodás egy formájának tekintené. mértékletesen igyunk. ha valakinek rákja van. Akinek jin rákja van. esetleg csak egy percre. Jang rák előfordulásakor ajánlatos módszer. h u 36 .” Az elmúlt 2500 évben ez az egységesítő elv fokozatosan eltűnt a nyugati tudományos és orvosi szóhasználatból. hogy kielégítő minőségű és mennyiségű C vitamin tartalmú zöldségfélét fogyasztanánk. Ami a folyadékfogyasztást illeti. az tovább gyengíti azt a beteg szervezetet. és csak akkor. Ez hozza a beteg számára a legnagyobb enyhülést. mint a tabletta formájában fogyasztott C vitamint. Ha több zöld leveles növényt használunk. alaposabban főzzük meg a zöldségeket. azzal párhuzamosan. A szakemberek a betegségeket már nem egészként vagy egy nagyobb egység részeként szemlélik. De ha a C vitamint tabletta formájában fogyasztjuk. tojást. Vagyis a C vitamin tartalmú teljes élelmiszerben (pl. például zsázsát és Ta u . akkor is. feltéve. hogy az egyén túlságosan jin vagy jang állapotát egy kevéssé szélsőséges állapotra állítsák vissza. hogy vizet forralunk. hogy jobb íze legyen. a zöldségeket összevagdaljuk. ha nagyon kívánja. Jang rák esetében alkalmanként szabad egy kevés főtt. legalább ötvenszer. A C vitamin például jin tulajdonságú anyag. legalábbis egy néhány hónapos kezdeti időszakban. Ezek az elkészítési eljárások megőrzik a zöldségek frissességét. nehogy túl sokat egyen. kiegyensúlyozottabb állapot. hogy a mérgező fölösleget rák formájában felhalmozza. míg ha valakinek jang rákja van. Egy másik módszer szerint két vagy három percig nagy lángon hirtelen átsütjük a zöldségeket. kiszedjük. A jin és jang rákok esetében egyaránt szigorúan kerülendő minden zsíros. hogy lefekvés előtt legalább három órával ne együnk semmit. vigyáznia kell. a desszertet pedig teljesen kiküszöbölni. Ilyen esetekben megfelelő lehet. szárított halat főznek meg levesben. ha jól megrágja és nyállal alaposan elkeveri az ételt. ha akar. ha szomjasak vagyunk. A dió-. Ha valakinek jin rákja van. brokkoli) lévő C vitamint másképp hasznosítja a szervezet. hanem lebontják sejtes összetevőikre. szárított vagy bizonyos esetekben friss gyümölcsöt enni. mint a mennyiség.vagy zsírképződést. hosszabb ideig. bátran alkalmazhatjuk a centrális rákmegelőző diétát. halálos ellenségekként állítja szembe egymással a betegséget és az egészséget.Forrás: http://www. baromfit és tejtermékeket. amelyek szükségesek az emésztéshez. ahelyett.stb. beleértve a húst. mert nagyon olajos és fölösleges mennyiségű fehérjét tartalmaz. mogyoró. Minthogy a rák a fölöslegek betegsége. és egy árnyalattal jinebb karakterűvé teszik a főtt zöldségételt. Jin rákok esetében lassabban. amennyit csak akar. s elősegíti a rák kifejlődését. amely meghűléses betegségek esetén hasznos. vaj mindkét esetben kerülendő vagy mérséklendő. váladék. annak ajánlatos kerülni vagy korlátozni a gyümölcsöt. valamint más olajos élelmiszereket (még a növényi eredetűeket is). ahogy a valóság egyre kisebb részletei váltak láthatóvá a nagyítóüveg és a mikroszkóp alatt. hogy a rák oka inkább jin vagy jang eredetű-e.doksi. míg másoknál nem. és ez látszik számomra a gyógyítás fő elvének. amelyikben jin túlsúlyú élelmiszerek túlzott fogyasztása közepette kezdődött a meghűléses betegség.

részben speciális étrendi ajánlásokat közlünk a rák minden jelentősebb formája számára. ezért lehetőleg kerülendők. Környezetünkben a mesterséges elektromágneses energia megváltoztatja a bennünket körülvevő légkör töltését. A bancsateát sokan kukicsa teaként ismerik. forró fürdőket és zuhanyozást. A bancsaág tea a növény ágaiból és szárából készül szárítással. ha viszont gumós zöldségekből veszünk többet. addigra keményebbek. hogy a beteg napfényes szobában feküdjön. Ami mindennapi italunkat illeti. Javasoljuk. Nagyfeszültségű vezetékek. egyúttal természetszerűen csökkenni fog környezetünk technológiai kényelmességébe vetett bizalmunk. Ezért az ilyen ruhadarabokat nem tanácsos közvetlenül a testünkön viselni. amennyire egészsége megengedi anélkül. derűs és minden sötét vagy súlyos vonástól mentes. Van zöld tea. Néhány zöld növény beállítása elősegíti a mélyebb légzést és az erősebb anyagcserét. Az elektromos tűzhely vagy a mikrohullámú sütő használata is hozzájárulhat ahhoz. mert ezek akadályozhatják a zavartalan energiacserét köztünk és természetes környezetünk között. míg az inkább jang jellegű bancsaágtea kevesebb C-vitamint tartalmaz. Valamennyi rákbetegnek ajánlatos bancsaágteát (kukicsát) inni napi italként. Nyugaton ma már több változatban kapható a bancsatea a natúraboltokban. szintén jótékony hatású. Ezt az olyan hatásokra is ki kell terjeszteni. elektromos készülékek közelében élő embereknél gyakran tapasztalunk általános fáradtságot. például sárga. és segít ellensúlyozni az állati eredetű ételek túlzott fogyasztásából származó toxikus hatásokat. mint az olvasnivaló vagy a beszélgetések témája. a III. Ta u .hu kelkáposztát. akril – ruházat különösen akadályozza a szabályos energiaáramlást a testen keresztül. A kerek zöldségek. Néhány levelet azonban őszig a cserjén hagynak. jobban is fogjuk érezni magunkat a 100 százalékos pamut. A II. lehetőség szerint mezítláb. h u 37 . Lehetőleg kerülendő a műszálas ágynemű is. Mindegyik ugyanarról a fajta teacserjéről származik. a hagyma vagy a makktök inkább centrális hatást fejtenek ki. Értékeljük és továbbra is használjuk a modern civilizáció nyújtotta technológiai haladás némely vívmányát.vagy fehérrépából. hogy emésztésünket és egész táplálkozásunkat nemkívánatos hatások érjék. a cserje felső részéről csipegetik le a zöld leveleket. a fémből készült bizsukat és egyéb ékszereket is. Ezeket a leveleket használják a közönséges bancsateához. Célszerű a minimálisra csökkenteni a gyűrűket. A rendszeres testgyakorlás. a jógát és a küzdősportokat. hogy kifárasztaná vagy túlhajtaná magát. Amikor megkezdjük vérünk minőségének egészségesebbé tételét azáltal. Kiváló kezelési módszer a séta a szabadban. Helyreáll természetes védekező mechanizmusunk. ez egy kicsit felerősíti a jin hatást. De csökkentenünk kell a mechanikai és elektronikai alkalmatosságok túlzott használatába vetett bizalmunkat. a tengerparton. s ezáltal kevésbé leszünk ráutalva télen a központi fűtésre. és ahogy fokozatosan kicseréljük ruhatárunkat.Forrás: http://www. ingerlékenységet és anyagcsere-rendellenességeket. A beteg legyen olyan tevékeny. KÖRNYEZET ÉS ÉLETSTÍLUS A diéta megváltoztatásán kívül több más dolog is fontos a rák gyógyításához. a jang hatás lesz erősebb. de csak rövid ideig. A festett fekete teát és aromás teafüveket persze még egészséges embereknek sem ajánljuk. mert kimerítik a test ásványianyag-készletét. Csökkenteni kell a hosszú. közönséges bancsatea és bancsaágból készült tea. A modern tudomány és ipar felfedezései és találmányai sokkal kényelmesebbé tették mindennapi életünket. A test természetes energiaáramlásának javítása érdekében ajánlatos közvetlen kapcsolatot fenntartani a természeti elemekkel.doksi. A közönséges fűszerek közül a szezámsónál (gomasió) vagy az umebosi sós szilvánál néhány kisebb módosítás lehetséges a használatban a rák formájától függően. és engedjük. s ez különböző hatásokat gyakorol fizikai és szellemi állapotunkra. Általában a beteg környezete legyen nyitott. hogy áttérünk egy centrálisan kiegyensúlyozott diétára. A zöld teát nyáron szüretelik. Az inkább jang típusú rákban szenvedők azonban alkalmanként ihatnak zöld teát is. Másfelől azonban sok technológiai újítás kockázatos hatással van egészségünkre és lelki jó közérzetünkre. vászon vagy selyem ruháinkban. részben pedig recepteket és mintaétlapokat mutatunk be. nyáron a légkondicionálásra. de sok benne a kalcium és az egyéb ásványi anyagok. a talajon. Az inkább jin hatású zöld tea sok C-vitamint tartalmaz. A műszálas – nejlon. testünk könnyebben alkalmazkodik a szélsőséges hideghez és meleghez. szárazabbak és sötétebbek lesznek a levelek. A pamut alsónemű ideális viselet. a füvön. beleértve a keleti önmasszázst. A szintetikus anyagokból készült berendezési tárgyak és a mesterséges építőanyagok megakadályozhatják az egészséges pihenést. Más típusú rákban szenvedőknek nem ajánlatos a zöld tea. hogy szabadon áramoljon be a levegő. poliészter.

Ta u . Az itt következő táblázat összefoglalja ezeknek a tényezőknek a kölcsönös viszonyát. s ez. Vele egy időben tizenhárman léptek be a rendbe. Aztán megkérdeztem. h u 38 . hogy hatvanan betegedtek meg rákban. Egy 35 év körüli apáca is volt közöttük. Gondolkodásunk. és ebből az eredeti csoportból tizenkettő meghalt rákban. Az imádság egyes esetekben meghosszabbíthatja ezeknek a szerencsétlen nőknek az életét. Egyes újabb keletű orvosi kísérletek bizonyítják. A beteget bátorítani kell. amit elfogyasztunk. érzelmeink. és ebből harminc már nem él. hogy az ember része egy nagyobb közösségnek. táplálék nélkül nem tehetjük egészségessé a vérünket. Ezt a kapcsolatot az évszázadok során azonban gyakran félreértették. hányan vannak a kolostorban. az érzelmi támogatás és annak a. Elmélkedése közben a beteg tekintse át annak a hagyományos bölcsességnek a gazdag örökségét. tudata. Feleségemmel együtt például nemrég tértünk vissza Spanyolországból és Portugáliából. segíthet a daganat visszaszorításában. Sok beteg embert láttam. hatással van egészségünkre és életerőnkre. hogy mellrákban szenved. ha adott esetben csak a foglalkozás külső velejárója. amelyek rákbetegséghez és egy sereg más szerencsétlen helyzethez vezethetnek. bevallotta. hogy körülbelül háromszázan. A RÁK HOLISZTIKUS MEGKÖZELÍTÉSE Életmód Mindennapi élelmünk (elsődleges tényező) Egészséges Teljes értékű Természetes Szerves (bio-) Finomítatlan Kiegyensúlyozott Évszaknak megfelelő Helyben megterem Otthon készített Tiszta Rendes Tevékeny Természetes Békés Hálás Rugalmas Együttműködő Degeneratív Feldolgozott Mesterséges Vegyi Finomított Szélsőséges Évszaknak nem megfelelő Transzkontinentális Előregyártott Szennyezett Rendetlen Ülő életmód Szintetikus Panaszkodó Arrogáns Merev Versengő Környezet és életstílus (kiegészítő tényező) Szemléletmód (kiegészítő tényező) Mindannyiunknak meg kell értenünk. szellemünk erejét befolyásolja a mindennapi táplálék.Forrás: http://www. A rákban szenvedő embernek meg kell értenie. A világmindenség viszonylatában azonban az „erkölcsi tisztaság” nem véd meg szükségképpen a betegségtől vagy a megrokkanástól.o. Fontos azonban leszögezni. hogy gondolkozzék el mélyen a modern mentalitásnak azokon az aspektusain. gondolkodásmódja és életvitele miatt. s egyenlőségjelet tettek a betegség és a bűn. Megkérdeztem.] alapvető étrendi változtatásokat. hány rákos megbetegedésről tud. s már csak ő van életben.hu SZEMLÉLETMÓD ÉS LELKI GYAKORLAT A szellemi-lelki hozzáállás természetesen nagyon fontos. hogy ezek a módszerek csak kiegészítik [hiányos: 81. ahol a rákról és a diétáról tartottunk előadásokat. és azt mondta. amelyet sok-sok kultúra fejlesztett ki sok ezer év alatt. illetve az egészség és a szent élet közé. De csak a kolostor mindennapi étkezési szokásainak a megváltoztatása menthetné meg valóban az életüket. viszonzásul.doksi. tanulja meg becsülni a természet világának végtelen csodáit. hogy közvetlenül felelős a betegség kifejlődéséért mindennapi táplálkozása. és azt felelte. hogy táplálék nélkül nincs élet. és amikor egyszer beszélgettem vele. akik makrobiotikus tanácsra vártak. Az imádság. hogy a szellemilelki lazítás. beleértve az emberi szervezet csodálatos önvédő és öngyógyító mechanizmusait is. Meghallgatta előadásaimat. a meditáció és a vizualizáció (amikor a gyógyulás képeire összpontosítunk) ugyancsak segítik a beteg gyógyulási folyamatát. és egészséges vér nélkül nincs sejtképződés.

A kemoterápia az egészséges sejteket éppúgy megmérgezheti. A rákkezelésben a gyógyulás elveszítette régi szótári jelentését (hogy ugyanis visszajutást jelentene egy egészséges állapotba).Forrás: http://www. és egy sereg vérszegénységgel kapcsolatos betegséget okozhat. A RÁK BIZTOS FELISMERÉSE A rák korai felismerése. E dilemma megoldásaként századunkban jelentős változáson ment át a rákból való kigyó-gyulás fogalma. Ha a beteg még tud rágni és nyelni. és megfordítva. amelyet 1969-ben nyújtott be az Amerikai Rákkutató Társaságnak dr. Idézünk egy előadásból. a betegnek nagy fájdalmai lehetnek. A súlyos. a szuribacsiban. aktívan és normálisan. halálosnak tartott esetek külön figyelmet érdemelnek. A daganatok eltávolítása érdekében végzett sebészi beavatkozások egyes rákfajták terjeszkedését segítették elő. Ideális esetben hetekig kellene tanulniuk a makrobiotikus főzés módszereit. „Tanulmányaim sorozatosan azt bizonyították. például a jóindulatú daganatokat és cisztákat. A sugárkezelés egészséges szöveteket roncsolhat. s ezzel visszaszorítja a rákos folyamatot. Egy tipikus rákbetegség esetében azok. A borogatásokat csak az esetek 20-30 százalékában kell alkalmazni. Létfontosságú. A gabonaféléket. elősegíti a gyorsabb gyógyulást. különösen. A mammográf legalább annyi rákot okoz. a méhnyakrák. esetleg a sebészi beavatkozáson. aztán törjük össze a hagyományos japán mozsárban. kobaltbesugárzáson. A Papanicolau-kenet gyakran mutat ki méhnyakrákot ott. drága és sokszor veszélyes technológia igénybevétele nélkül nem képes diagnosztizálni és kezelni a betegségeket. a jin és jang kategóriákba való pontos besorolása megkönnyíti a diéta és a helyes életvitel kialakítását. hogy úgy a beteg. igyekezzék nem aggodalmaskodni és optimistán szemlélni az életet. zöldségeket. A ma éppen rákellenes csodaszernek számító Interferonról talán kiderül. krémállagú anyagot kapjunk.hu A KEZDET Ha a beteg eldöntötte. hüvelyeseket és más élelmiszereket bő vízben főzzük meg. de ha valaki kezd áttérni az egészségesebb étrendre. mint a kezeltek. hogy az idézte elő a holnap daganatait. ahogy csak tud. amelyek halálosnak minősülnek. ahol annak nyoma sincs. mint a családtagjai megértsék az étrendi javaslatok megfelelő alkalmazásának fontosságát. A statisztikák derűlátó jóslatai ellenére a rák elleni háborúban egyre növekszik a halálesetek száma. A szövettani vizsgálatra vett szövetminták szennyeződésnek és torzulásnak vannak kitéve a műtőben és félreérthetők a mikroszkóp alatt. h u 39 .doksi. az életereje és az élni akarása. Az utóbbi néhány évben azonban egyre inkább elismerik a betegség. azokban. A legfontosabb otthoni ápolási technikák közé tartozik a gyömbéres borogatás. A különböző rákfajták közül a mellrák. A sok tojás fogyasztásából eredő rákok nehezen kezelhetők. ha a betegnek megmaradt az étvágya. nagyon fontos. és heveny vagy krónikus másodlagos rendellenességeket eredményezhet. illetve amelyeket a korábbi kezelések súlyosbítottak. a Kalifornia állambeli Berkeley Egyetem orvosi-fizika professzora. a májrák. míg például a tüdőrákot nehezebb visszaszorítani. hogy a páciens még életben van öt évvel azután. de még mindig lehetséges. a vastagbélrák. az ennivalót normális állagúra kell elkészíteni. és elveszíti az étvágyát. A hormonkezelés impotenciát vagy meddőséget okozhat. és más diagnosztizáló röntgensugarak is kockázatosak lehetnek. Ezek a külső kezelési módok ugyancsak hatékonyan enyhítik a rák előtti állapotokat is. Az ilyen esetek a megfelelő táplálkozás mellett különleges módszereket is igényelnek. Az érzéstelenítők és fájdalomcsillapítók gyakran legyengítik a szervezet immunrendszerét és megnehezítik a gyógyulást. Ha azonban nehézségei vannak. Elektromos mixert ne használjunk. hogy puhább. A modern orvostudomány egyetemes jellemzője. Hardin Jones. mint a toxikusakat. Egyébként a legtöbb rák sikeresen kezelhető ezen külsődleges módszerek nélkül is. hogy éljen olyan derűsen. akik visszautasították a kezelést. tanácsos főzés után összetörni az ételt. hogy áttér a kiegyensúlyozott életmódra. a táróburgonya és a hajdina pakolás alkalmazása. amelyek súlyos fertőzésekhez vezethetnek. A rákbetegék gyakran depressziósak. Ekkor a gyógyulás már nehezebb. Ezenkívül a szokásosnál több vízzel főzzük az ételt. s csak annyit jelent. ha a test mélyében jelennek meg. Összetettebb a helyzet. hogy a kezeletlen rákbetegek négyszer olyan soká megmaradtak. mint például a petefészekben vagy a herékben. Ekkor a rák már gyorsan terjed. hogy komplex. és különösen a rák ilyenfajta megközelítésének a korlátait. mint amennyit kivéd. Elkészítésük helyes módszereit megtalálhatjuk a III. ha a rákos beteg már túl van a kemoterápián. részben. a csontrák és a bőrrák reagál a legjobban az étrendi módszerekre. Ta u . hogy a daganatot kezelték.

Forrás: http://www.doksi.hu

átlagosan még 12 és fél évet éltek. Azok, akik elfogadták a sebészi és egyéb beavatkozást, átlagosan csak mindössze három évet éltek... Én ezt annak tulajdonítom, hogy a sebészi beavatkozás traumatikus hatást gyakorol a test természetes védekező mechanizmusára. A testnek megvan a maga természetes védekezőképessége a rák minden típusával szemben.” Dr. Hardin következtetései felidézik Hippokratész megállapítását, hogy ugyanis azok a rákbetegek, akiket műtéttel kezelnek, meghalnak, míg azok, akikhez nem ér kés, viszonylag soká élnek. Háromszáz évvel ezelőtt, a tudományos forradalom előestéjén a francia komédiaíró, Moliére lakonikusan megjegyezte: „Az embert maga a természet, ha ráhagyják a dolgot, szép csendeskén kisegíti a bajból, amibe keveredett. Szerencsétlenséget csak a mi izgékonyságunk, türelmetlenségünk okoz. Legtöbb ember nem a betegségébe hal bele, hanem az orvosságaiba.”* A dr. Hardinéhoz hasonló tanulmányok megállapításaiból sokan azt a következtetést vonják le, hogy a modern orvostudomány iatrogén (azaz a betegség épp a kezelésből származik), és semmilyen körülmények között sem akarnak többé orvost látni vagy kórházba menni. Ez a hozzáállás nagyon helytelen, ugyanis figyelmen kívül hagyja azokat az eredményeket, amelyek a sürgős esetek kezelésében és a fájdalomcsillapításban az utóbbi évtizedek során születtek. Ha például egy rákos beteg már nem tud enni és gyorsan fogy, intravénás glükóz-injekciókat kell adni neki, amíg anyagcseréje stabilizálódik. Ahogy újra megjön az étvágya, ehet gabonafélékből és zöldségekből készült pépes ételt. Előfordulhatnak hasonlóan sürgős esetek, amikor ajánlatos a sebészi beavatkozás vagy a sugárkezelés. Ilyen például, ha elzáródás van az emésztőrendszerben, amely teljesen megakadályozza a normális anyagcserét. Az ilyen típusú, életmentő helyzeteken kívül nem javasoljuk a betegeknek, hogy a rákmegelőző diétát sebészi beavatkozással, sugárkezeléssel vagy kemoterápiával kombinálják. Azt tapasztaljuk, hogy ha egy rákbeteg most hall először a makrobiotikáról, eleinte nincs bizalma az étrendi megközelítési módban, mert újnak látszik. Ha úgy dönt, hogy a hagyományos terápiával egyidejűleg rátér a diétára, gyógyulása lassabb lesz. Ez a módszer ideiglenesen működőképes, de ha a javulás megindul, jobb megkezdeni a külső kezelés gyakoriságának csökkentését. Ez az átmeneti időszak 1-4 hónapig tarthat. EGYÜTTMŰKÖDÉS AZ ORVOSSAL Lényeges kérdés az, hogy a betegnek, aki elhatározta, hogy megváltoztatja étkezési szokásait és gondolkodásmódját, abba kell-e hagynia a gyógyszerek szedését. Az általános szabály az, hogy jobb lassan, fokozatosan csökkenteni a gyógyszerektől való függőséget, mint egyszerre. A különféle szereket – hatásukat tekintve – három csoportba sorolhatjuk. Az elsőbe tartoznak azok a gyógyszerek, amelyek működésben tartják a test létfontosságú funkcióit, s amelyek elhagyása azonnali halált vagy súlyos bajt okozna. Ilyenek bizonyos hormonkészítmények. Ahogy az étkezési szokások megváltoznak, ás észrevehető javulás áll be a beteg állapotában, ezeket a szereket lassan el lehet vonni. Lehetőleg állandó orvosi felügyelet mellett tegyük ezt, és átlagosan 3-6 hónapig tartó időszakasz alatt. Néha, mint például az inzulin esetében, az elvonás tovább is eltarthat, egy vagy két évig is akár, az esettől függően. Ha valamely létfontosságú szervet eltávolítottak, a gyógyszer- vagy hormonszedés egy életen át folytatódik. A. második csoportba tartoznak azok a gyógyszerek, amelyek bizonyos testi állapotokra, például a vérnyomásra hatnak. Ide tartoznak még a görcsoldók, antibiotikumok, asztma elleni gyógyszerek, szteroid hormonok és mások. Ahogy a diéta hatására egészségesebbé válik a beteg, ezek fokozatosan, 1-4 hónap alatt elvonhatók. A harmadik csoportba tartoznak az altatók, nyugtatók, élénkítők és táplálkozás-kiegészítők, mint a vitaminkapszulák, vas- és egyéb tabletták stb. Ezeket sokkal hamarabb le lehet állítani; tíz naptól két hónapig terjedő idő után. A megadott időtartamok természetesen csak átlagot mutatnak, és csak irányadónak tekinthetők. Minden egyes eset más, és csak önmagában értékelhető. Mindaddig, amíg a megfelelő étkezés hatására a vér összetétele el nem kezd változni, a beteg csak lassan haladjon az átállással. Normális esetben tíz napra van szükség ahhoz, hogy a vérplazma minősége megváltozzék. A rákmegelőző diétának e tíz napján a beteg megkönnyebbülést fog érezni emésztő- és légzőrendszerének működésében, és elmúlik a testi fájdalom. Körülbelül kéthetes diéta után már változásokat érez a beteg a vérkeringésében és a kiválasztó-rendszerében, változni kezdenek az érzelmei is, általában kevésbé lesz depressziós és haragos. Egy hónap múlva javulni kezdenek az idegi funkciók, összpontosítottabb lesz a gondolkodás. Három-négy hónap elteltével a vörösvértestek minősége teljességgel megváltozik, a bőr, a csontok, a szervek és a szövetei gyógyulni kezdenek. Ekkorra, tapasztalataink szerint, gyengédebb és szeretetteljesebb lesz a beteg kapcsolata családjával és barátaival. Az idegsejteknek három évszakra, vagyis körülbelül kilenc hónapra van szükségük a változáshoz, ezután a beteg rugalmasabban,
* Moliére: Képzelt beteg. III. felvonás, 3. jelenet. Illyés Gyula fordítása.
Ta u . h u 40

Forrás: http://www.doksi.hu

megértőbben szemléli az életet. A teljes harmó nia eléréséhez 3-7 év vagy még több szükséges, ekkorra kezd kifejlődni az egyetemes tudat. Ezek persze megint csak átlagos időtartamok, s egyénenként változik, hogy ténylegesen mennyi idő kell a teljes gyógyuláshoz. Általánosságban azt tanácsoljuk a rákbetegeknek, hogy konzultáljanak kezelőorvosukkal, tájékoztassák, hol tartanak a rák megelőző diétában, s alkalmanként kérjenek orvosi kontrollt. A daganat progresszív visszafejlődését és a normális testműködés helyreállását dokumentáló teljes orvosi jelentés nagy segítséget nyújthat későbbi orvosi és táplálkozástudományi kutatóknak. Ideális esetben a makrobiotikus tanácsadó és az orvos együtt tud dolgozni a beteg állapotának ellenőrzésében. Ily módon érhető el a lehető legjobb diéta és a szükséges orvosi segítség egyidejűleg. . . . . A Sárga Császár Belorvosi Könyve, a Caraka Samhita és más betegségek okait kutató régi keleti orvosi szövegek hangsúlyoz ták, hogy az egyén egészségi állapota étrendjétől, tevékenységétől, szellemi fejlődésétől és környezetétől függ. Az emberi lét egyetlen összetevőjét sem vizsgálták a többitől elszakítva, biológiai, pszichológiai és szellemi-lelki összetevőket a totalitás egymással összefüggő részeinek tekintették. A gyakorló orvos tanácsadó és tanító volt, aki rá tudott mutatni a potenciális betegség forrására és gyakorlati tanácsokat adott az étrend és az életstílus olyan irányú megváltoztatására, hogy a probléma kiküszöbölődjék, mielőtt még látható tünetei lennének. A modern orvostudomány alapvetően a fizikai tünetek megfigyelésével diagnosztizál. A tapasztalt makrobiotikai tanácsadó azonban képes előre látni egy betegség kifejlődését, még mielőtt a fájdalom, a láz, a kiütések vagy más külső tünetek megjelennének. A régi időkben Keleten egy-egy család addig fizetett az orvosának, amíg a család tagjai jó egészségnek örvendtek. Ha valaki megbetegedett, a doktor nem kapott honoráriumot, mert az lett volna a dolga, hogy előre lássa a betegséget, és a diéta megfelelő módosításával megelőzze azt. DIAGNÓZIS A FIZIOGNÓMIA SEGÍTSÉGÉVEL A makrobiotikai diagnosztizálás fő eszköze a fiziognómia, amelyet az értelmező szótár úgy határoz meg, mint azt a művészetet, amely meg tudja ítélni az ember jellemét és természetét az arcvonásokból, általában a test formájából és megkülönböztető vonásaiból. A fiziognómia első számú alapfeltevése az, hogy mindannyian teljes fizikai, szellemi, érzelmi és lelki fejlődésünk élő lexikonai vagyunk. Szüleink ereje vagy gyengesége/a környezet, amelyben felnőttünk, az étel, amit megettünk, mind-mind tükröződnek jelenlegi állapotunkban. Tartásunk, bőrünk színe, hangszínünk és más vonásaink mind vérünk minőségének, belső szerveinknek, idegrendszerünknek és csontfelépítésünknek külső megnyilvánulásai. Emezek viszont öröklött tulajdonságaink, étrendünk, környezetünk, mindennapi tevékenységünk, gondolataink és érzéseink eredményei. A betegség felismerésének az a titka, hogy észleljük a változások egy bizonyos csoportjának a jeleit, mielőtt komolyakká válnának. Vegyük észre az arcon vagy a szemekben a látható jeleit annak, hogy a vesében kövek fejlődnek ki, hogy a szív megnagyobbodik, hogy rák fejlődik a testben, még mielőtt ezek a tünetek fájdalmat vagy kényelmetlenséget okoznának. A betegségfelismerésnek ez a típusa kizárólag az élettapasztalaton alapul, [hiányos: 89.o.] érzékenységét és mennyire érti azokat az elveket, amelyek a diagnosztizálás technikáit alkotják. A fiziognómia tudománya eredetileg Nyugaton és Keleten egyaránt kifejlődött, s a mindennapi élet és orvoslás integráns része volt a régi görög világban és Európában végig a reneszánsz idején. A Zohar, a középkori zsidó tanítások egyik könyve ezt írja: „Egy ember jelleme feltárul a hajában, homlokában, szemében, ajkában, arcvonásaiban, kezének vonalaiban, sőt a fülében is. E hét vonás alapján felismerhetők az emberek különböző típusai.” Leonardo da Vinci füzetei is sok fiziognómiai anyagot tartalmaznak. Összeállított például egy kéziszótárt saját használatra különböző fejek, szemek, állak, nyakak, vállak és orrok összegyűjtésével, s ezek alapján rajzolta híres anatómiai vázlatait és jellemtanulmányait. A nyugati irodalom hemzseg a fiziognómiára való utalásoktól, és egészen a tizenkilencedik századig sok nagy író felhasználta fiziognómiai ismereteit a jellemek megrajzolására. Sir Walter Scott Ivanhoe-jában például ezt a leírást találjuk János hercegről: „Sokan észrevették a herceg arcában a züllött hetykeség kifejezését, a határtalan gőgöt és a tökéletes közönyt minden más ember érzelmei iránt. De még ezek sem tagadhatták, hogy a herceg arca csinos, szabályos, talán még vonzó is – a természet kellemes külsővel ruházta fel, amihez hozzájárult mesterkélten csiszolt modora és udvarias viselkedése is. Az ember szinte nyílt és becsületes jellemnek tarthatta, mintha nem is lett volna semmi takargatnivalója.”*
* Sir Walter Scott: Ivanhoe. Hetedik fejezet. Szirmai Tivadar fordítása.
Ta u . h u 41

Forrás: http://www.doksi.hu

A fiziognómia általános elveit éppúgy megtaláljuk a makrobiotikában, mint például Scott regényében. A fiziognómia művészetének kifejlődése azonban sok tanulást, türelmet igényel, és megköveteli, hogy művelőjének ítélőképessége kifinomult legyen. Az én gyakorlati fiziognómiai tanulmányaim az 1950-es évek elején kezdődtek, nem sokkal azután, hogy az Egyesült Államokba jöttem és letelepedtem New Yorkban. A Negyvenkettedik utcán, a Broadway-n vagy az Ötödik sugárúton álldogáltam, figyeltem a sok-sok ezer embert: testi felépítésüket, járásukat, kifejezésmódjukat, arcukat, viselkedésüket, gondolkodásmódjukat. Kávéházakban és éttermekben, színházakban és parkokban, vonaton és metrón, üzletekben és iskolákban napról napra tanulmányoztam az emberi arcok és alakok megszámlálhatatlan változatosságát. Hétről hétre, hónapról hónapra, évről évre egyre nyilvánvalóbbá vált, hogy az emberi tevékenység valamennyi fizikai, pszichológiai, társadalmi és kulturális megnyilvánulása környezetünktől és étrendi szokásainktól függ. Világossá vált számomra, hogy az öröklött tényezők sem egyebek, mint a múltbeli környezet eredményei, amelyben őseink éltek, és az élelemé, amely mindennapi étrendjüket alkotta. A születésünkkor örökülkapott testfelépítést nagyrészt az befolyásolja, hogy anyánk mit evett terhessége alatt. Leonardo da Vinci találóan summázta ezt az összefüggést az embrióról szóló írásában: „Az anya megkíván egy bizonyos ételt és a gyermek viseli magán a nyomait.” Az embrionális időszakban a test valamennyi fő rendszere – az emésztő-, a légző-, az idegrendszer, a keringési és a kiválasztó-rendszer – közrejátszik az arc struktúrájának kialakításában. Ahogy a magzat növekszik, párhuzamosan fejlődnek ki a test alsó és felső részei. A születést követően az arc minden egyes része megfelel valamely belső szervnek és az illető szerv működésének. Most lássuk ezeket a nagyobb megfeleléseket. A belső szervek és az arc részeinek megfelelése Az orcák állapota tükrözi a mellkas állapotát (ideértve a tüdőt és a mellet), valamint funkcióit. Az orrhegy a szívet és működését reprezentálja, míg az orrcimpák a tüdőket összekötő hörgőket. Az orr középső része mutatja a gyomrot, középtől fölfelé a hasnyálmirigyet. A szem a veséket tükrözi, valamint nőknél a petefészket, férfiaknál a heréket. Ezen túl a bal szem megmutatja a lép és a hasnyálmirigy állapotát, míg a jobb szem a májét és az epehólyagét. Az írisz és a szemfehérje az egész test állapotáról árulkodik. A homlok alsó, a szemöldökök közötti része megmutatja a máj állapotát, s a két halánték a lépét. A homlok egésze a vékonybelet reprezentálja, perifériális része pedig a vastagbelet. A homlok felső része a hólyag állapotát tükrözi. A fülek a veséket reprezentálják: a bal fül a bal vesét, a jobb fül a jobb vesét. A száj egésze a teljes emésztési rendszer állapotát megmutatja. Részletesebben: a felső ajak a gyomorét, az alsó ajak a vékonybélét az ajak belső részén, a vastagbélét pedig az ajak külső részén. Az ajkak sarkai a nyombél állapotát mutatják. A száj körüli terület a nemi szerveket és működésüket reprezentálja. Ha ezeken a helyeken vonalakat, foltokat, szemölcsöt, duzzadást, elszíneződést vagy más rendellenességet tapasztalunk, az a megfelelő belső szerv sajátos rendellenes működésére utal a nem megfelelő élelmiszerek fogyasztása következtében. A kézen, lábon, mellkason, háton és a test bármely részén előforduló jelek szintén kulcsot kínálnak az egyén belső fiziológiai állapotához, valamint szellemi és pszichológiai tendenciáihoz egyaránt. Ezeknek a megfigyeléseknek és más egyszerű, veszélytelen technikáknak alapján meg lehet bizonyosodni az egyén általános egészségi állapotáról, és évszakról évszakra, hétről hétre vagy akár napról napra nyomon lehet követni a változásokat. A beteg állapot azonosítása A krónikus betegségeket vagy a rákmegelőző állapotot ily módon még kifejlődésük előtt meg lehet állapítani, és így még időben megtehetjük a szükséges étrendi módosításokat. Az elzá-ródások, ciszták és daganatok kifejlődését például fel lehet is- merni a szemfehérje alapos tanulmányozása nyomán, mert a szemfehérje az egész test állapotát reprezentálja. A rák előtti állapotnak gyakran a következő jelek felelnek meg: [hiányos: 91.o. kép.] A. Sötét pöttyök C. Szürke/kék hártya D. Fehér/sárga váladék B. Ugyanaz, mint az „A” E.F. Sárga/fehér nválkafolt A. A szemfehérje felső részén látható sötét pontok gyakran meszes lerakódásokat jeleznek a testüregekben. B. A vesekövet és a petefészek-cisztát gyakran jelzik sötét pontok a szemfehérje alsó részében.

Ta u . h u

42

A jobb megértés végett vegyük szem ügyre a színek sorrendjét a természet világában. s ez gyakran produkál zöldes árnyalatot a bőrön. nem is a daganat közelében. magnézium) Mindennapi kiválasztás II. F. A központi szervekben (máj. Lássunk néhány példát: A rák típusa Vastagbél Vékonybél Tüdő/mell Testtájak. Ennek a színnek a megjelenése a biológiai degeneráció folyamatát jelzi. A rák egy fordított evolúciós folyamat. amelyben a testi sejtek felbomlanak. különösen a térd alatt. és D. amely a klorofillmolekula középpontjában helyezkedik el. Az inkább jin színek – a lila. A hét alapszín közül a piros hullámhossza a legnagyobb. a küzdősportoknak és egyes házi gyógymódoknak. mint az E-ben. vagy a 43 Emberi élet (Hemoglobin. vas) Ta u . a kéknek és a zöldnek – rövidebb a hullámhosszuk és hűvösebbek. és ezek alkotják az alapjait a keleti masszázsnak az akupunktúrának. amely vérünk hemoglobinjának alapját alkotja. A rákot jelző világoszöld elszíneződés általában a kézen vagy a lábon jelenik meg. (Klorofill.a sárga. lép és hasnyálmirigy) felhalmozódott zsírt és váladékot gyakran jelzi kék. Ezek köztes állapotok a növényeknek emberi életté való átalakulásában. epehólyag. az a két szín. h u . zöld. A humanizálódás folyamata (I) a zöld növényi életnek emberi vérré és testi sejtekké való átalakulását reprezentálja. Ugyanezek válnak láthatóvá a halált megelőző időszakban is. legaktívabb szín. hanem az elektromágneses energia megfelelő meridiánjai mentén bizonyos területeken. és a bőrön megjelenő zöldes színben manifesztálódik. A rák felismerésének másik jele a bőr színének megváltozása A rák kifejlődésekor gyakran zöldes árnyalat jelenik meg a bőr egyes részein. ahol a zöldes árnyalat megjelenhet A kézfejek felső részén. petefészekcisztát. ki tudjuk cserélni vasra. Másrészt zöld szín jellemzi az inkább jin növényvilágot és ilyen színű klorofill is. s ez gyakran mutat az illető szervek csökkent működésére. Ezért a pirosat jang-ként osztályozzuk. ezért színük sárga és barna. A női nemi szervekben zsír és váladék felhalmozódását jelzi gyakran egy sárga bevonat ugyanazon a helyen.Forrás: http://www. amelynek során a testi sejtek felbomlanak és visszaváltoznak korábbi növényi életté. Ez azon a képességünkön alapszik. a hüvelykujj és a mutatóujj közötti bemélyedésben A kisujj külső oldalán Valamelyik vagy mindkét orcán és a csuklók belső oldalán A lábak külső oldalán. A rák fordított folyamat (II). A prosztatában és körülötte zsír és váladék felhalmozódására utal a sárga vagy fehér bevonat a szemgolyó alsó részén. amely a színskálán a zöld és a piros között van. vagy barnás árnyalat vagy fehér foltok a szemfehérjében az írisz mindkét oldalán. sötétebbek passzívabbak. s az a legmelegebb legragyogóbb. A piros szín jellemző az inkább jang állati birodalomra. Növény II. amelynek során a zöld növényi minőségű életet átalakítjuk piros állat minőségű vérré.hu C. Rák A testi sejtek Az ábra a fő színek osztályozását mutatja be jangtól (t) jinig (S). Ezek a meridiánok vagy ösvények a test hosszában futnak. a barna és a narancs – az ásványok tömörebb világában jelennek meg. e szín jelenik meg a vér színében és a bőr általános pigmentációjában. rostdaganatot és hasonló rendellenességeket is kimutathat esetleg a fehér/szürke nyálkafolt. a rák elhelyezkedésének megfelelően. A növényi életnek emberi vérré és sejtekké való átalakulása során a salakanyagok vizelet és széklet formájában távoznak a testből. Az inkább jang színek. ▼ Lila – Kék – Zöld – Sárga – Barna – Narancs – Piros ▲ I. E.doksi. Hüvelyi rendellenességeket. Ezért ezeket jin-ként osztályozzuk. A táplálkozás azt a folyamatot reprezentálja. a kék vagy a szürke – az égen és a légkörben jelennek meg. Az ilyen elfajult sejtek szaporodása alakítja ki a daganatot. Az ellentétes színeknek – a lilának. hogy magnéziumot. amelyek inkább kiterjedtek és környezetünk inkább jin alkotórészei. Ez az árnyalat nem az egész testen jelenik meg.

hogy kezdjük megérteni az emberiség rendeltetését. és a páciensnek azt mondják. sugárkezelés és más módszerek okozta általános legyengülés következtében.hu Gyomor Hólyag/méh. h u 44 . baromfit és más. a kezelés mellékhatásai. hogy semmilyen kezelést nem fognak alkalmazni. A vesével. a nagyujj külső tövétől kiindulva a bokacsont alatti rész felé A TÜNETEK MEGJELENÉSE ÉVSZAKOK SZERINT Az az évszak. amit látunk. Általánosságban az őszi-kora téli hideggel növekszik a rák előfordulása. akivel elkezdhetjük a tanulást. hogy kifejlődése előtt felismerjük a rákot. Ilyenkor jelennek meg a mellrák. A szív. bonyolultabb és nehezebb lehet a gyógyulás. ahogy a nyári túlzott fogyasztás daganatokban manifesztálódik. illetve délután jelentkeznek. ha már kifejlődött. Ahogy fiziognómiai tudásunk fejlődik. Ha megtanuljuk érzékelni egyetlen személy fejlődését. el tudja mesélni az egyén múltjának. hogy a beteg természetes életmódot folytat és megerősítjük a szervezet természetes immunrendszerét. a negyedik lábujj felé növekvően A lábfej belső részén. Az epehólyag. amelyeket használhatunk. ízlelünk és érintünk. a belső a külsőt tükrözi. illetve este és éjjel jelentkeznek. amelyekét orvosilag végső állapotnak tekintenek. ugyancsak segíthet meghatározni a betegség helyét és természetét. hallunk. Az alkalmazott. s a módszerek egyszerűek. a sugárkezelést. A tüdő. tudatára ébredünk annak. gyomorral. a sebészi beavatkozást vagy más kezelési módot. és hogy intuíciónk és ítélőképességünk fölötte áll a legfejlettebb számítógépnek. inkább jin típusú rákoka nyáron elfogyasztott nagy mennyiségű cukor. Sok más tényezőt is figyelembe kell venni. Kilencven százalékuk már megismerte a kemoterápiát. hogy különbséget tegyünk az olyan esetek között. amikor a gyógyulásra a jelenlegi kezelési módok nem kínálnak reményt. a külső központi területen. tojást. Ez elvezet bennünket ahhoz a felismeréshez. Az ilyen helyzetben lévő betegeknek gyakran jobb a gyógyulási esélyük Ta u . A külső a belsőt mutatja. mint amilyen a vastagbélrák.és vastagbélzavarok gyakran mutatkoznak meg ősszel és késő délután. Ezek persze csak általános tendenciák. sőt valószínű jövőjének a történetét is. amelyeket makrobiotikailag tekintenek halálosnak. Petefészek/ prosztata Máj /epehólyag Lép/nyirok második és harmadik lábujj feszítő részén A bokák körül a láb külső oldalán A lábfej felső részén. Azoknak a rákbetegeknek. amelyben a tünetek először megjelennek. Orvosilag az a végső állapot. mi magunk vagyunk. illetve. Ezzel szemben télen az emberek inkább húst. VAGY MAKROBIOTIKAILAG REMÉNYT KELTŐ ÁLLAPOT? Az utóbbi tizenöt évben sok ezer rákbeteggel találkoztam. Az a személy. Az. A makrobiotika segítségével megkíséreljük megváltoztatni a vér és a sejtek minőségét oly módon. ez elvezethet bennünket odáig. A modern orvostudománnyal ellentétben a hagyományos diagnosztika nem igényel bonyolult és drága technológiát. és különösen kora reggel észlelhetők. veszélytelenek és pontosak. eszközök kizárólag saját érzékszerveink. petefészekrák és prosztatarák. akik már részesültek orvosi beavatkozásban. továbbterjedése előtt. Egyes esetekben elvégeznek egy feltáró műtétet. és azok között. erősen jang típusú élelmiszereket esznek. Egyes esetekben a modern orvostudomány semmit sem tudott tenni értük. májrák. szagolunk. de sikertelenül. hólyaggal és szaporítószervek-kel összefüggő bonyodalmak leginkább télen. valamint a kemoterápia. s inkább okoznak panaszt kora délelőtt és déltájt. az elektromágneses energia meridiánjai mentén. A léppel. hasnyálmiriggyel. hogy saját magunk vagyunk a műszerek is. és vannak más hagyományos betegségfelismerő eljárások is.és vékonybélbetegségek gyakrabban keletkeznek nyáron. vagy a napnak az a szaka. s ezzel arányosan nő tavaszra a jang típusú rákok aránya. ORVOSILAG REMÉNYTELEN. a csontrák és más. Ilyen kiegészítő módszer a pulzus megvizsgálása mindkét csuklón. más esetekben minden lehetséges kezelést kipróbáltak. amikor a rossz közérzet a legzavaróbb.és májrendellenességek leginkább tavasszal jelentkeznek. üdítőital és tejtermék eredményeképpen. Sokukat halálos állapotban levőnek tekintették már. s a rák bármilyen formában és az év bármely szakában megjelenhet. illetve a nyomáspontok érintése a bőrön. nyirokkal kapcsolatos rendellenességek inkább nyár végén.Forrás: http://www.doksi. jelenének.

” „Miért nem ihatok egy pohár tejet?” „Meddig kell még tartanom ezt a diétát?” Ezek az emberek azt gondolják. h u 45 . ahogy a tünetek megszűnnek. Csakhogy az alapok elsajátításáig nagyon könnyű hibázni még akkor is. és a férjem szereti a főztömet. és amelyet félre lehet tenni. hogy helyreállítsák az egyensúlyt. gyümölcslevet és más hasonló élelmiszereket. azonnal visszatér a hús és cukor. de sohasem fogják alapvetően meggyógyítani magukat és nem lesznek boldogok. milyen fontos megtanulni a megfelelő főzési technikát.” „ Én már úgyis vegetáriánus vagyok. Amikor meghatározzuk. amelyek akadályozhatják a gyógyulás természetes folyamatát. influenzát fognak megállapítani. Még a jó minőségű. amit csak a natúra-boltokban kapni lehet.mint ahogy sok viszonylag egészséges ember is – a diéta megkezdésekor tele van panasszal. A diéta megkezdésekor kérjük ki tapasztaltabb barátaink tanácsát. hogy „Egyen 50-60 százaléknyi teljes értékű gabonát mindennap. amennyire lehetséges. hogy most lehetősége nyílt megváltoztatni étrendjét és életvitelét. hogy érti. és egyesek sok sóval készítik el az ételt. Ráadásul néhányan. Azoknak. s a rizst kuktafazékban vagy nehéz fedő alatt főzze. az emberek többsége azt mondja. úgy ítélik meg. teljes őrlésű kenyérből is csak hetenként Ta u . amelyet a szüleiktől örököltek. Egyesek túl sok vizet használnak. másképp az étkezési szokások kaotikusak és rendezetlenek lesznek. A halál okaként rákot. Különösen a rák esetében a lisztből készült ételek gyakran produkálnak nyálkát és bélpangást. Ha valaki képes megtanulni tíz-húsz alapvető receptet. inkább párolják vagy sütik a rizst. hogy vennének egy kuktafazekat. és „a biztonság kedvéért” megpróbálják összekombinálni valamennyit. mint azoknak. Ahelyett. és semmi közük nincs a megjelenéséhez. és 100 százalékban csak gabonaféléket esznek az 50 százalék helyett. és nem érti a természetet.doksi. Fontos elvégezni egy főzőtanfolyamot. salátát. Egy ideig még élhetnek. A gabonaféléket. hogy túl sok lisztből készült ételt fogyasztanak. Gyakran mondják vagy gondolják: „Ezek a zöldségek ízetlenek. ha különböző könyvekből és egyéb kiadványokból tájékozódunk. Mások azt a hagyományos bölcsességet vallják. akik úgy érzik. az orvos alkalmatlanságát. A betegségért egy vírust okolnak vagy egy gént. és egy csipet tengeri sót tegyen rá”. hogy végezzenek el egy makrobiotikus főzőtanfolyamot.Forrás: http://www. sokszor több nehézségük van a rákmegelőző diétával. gusztusos és hústalan volt is. Nem győzzük eléggé hangsúlyozni. mint a madáreledel. mások nem eleget. de az igazi ok a gőg lesz. Csakhogy sok rákbeteg. hogy kell más módon főzni. Ezek az eltérések persze hátráltatják a gyógyulást.” „Csak a kínaiak esznek naponta rizst. szívrohamot. és szerencséje van. hogy ténylegesen lássuk és megízleljük az ételeket. milyen valószínűséggel lehet kigyógyulni a rákból a diéta segítségével. Így gondolkodnak: „Jártam főzőtanfolyamra. hogy már tudják. A hála érzése fontos része a gyógyulás folyamatának. amelyet be kell venni. A betegnek látnia kell. hogy ha valamiből egy kicsi jó. mégis a rák kifejlődését okozó tényezők egyikét alkotta. gyakran válaszolják. nem lisztként.hu a rákmegelőző diéta segítségével. és hamarosan fogyasztani kezdenek édességet. hogy már tudnak főzni. Ne habozzunk megmutatni nekik az elkészített ételeket. akik számára újdonság a természetes táplálkozás. Másik közkeletű hiba. Nem kell sok időt töltenünk a tanfolyamon. mint a sült tészták. Az ilyen ember nem érti saját magát. hogy mindent biztonságosan ehetnek. azután már kialakíthatja saját főzési stílusát. tudom. Ahogy a beteg a diéta hatására ideiglenesen javulásnak indul. hogy a rák véletlenül sújtotta őket. Így aztán táplálkozásuk beszűkül. Számukra a makrobiotika csak egy tabletta. akiket a modern orvostudomány reményt keltő eseteknek tekintett és megkapták a szokásos kezeléseket. teljes formájukban kell fogyasztani. amelyeket el akarunk készíteni. Amikor azt tanácsoljuk az embereknek. Ezeket a félreértéseket le kell küzdeni.” „Húsz éve főzök a családomnak. ha egyszer az alapvető technikákat elsajátítottuk. s tanácsukat és javaslataikat kérni. tej és édesség fogyasztására. palacsinta. Aztán hazamennek. akármennyire ízletes. a feszültséget. sajt és bor. egy rákkeltő anyagot a munkahelyükön vagy otthoni környezetükben. akkor a több csak jobb lehet. mint akik soha életükben nem főztek vagy csak nagyon keveset. amelyet házastársuk teremt. amikor a betegek nem jól értelmezik vagy nem pontosan hajtják végre a makrobiotikus diéta utasításait. hogy korábbi étkezési szokásai és életmódja okozta a rákot. ezért jobb elkerülni az olyan ételeket. hogy a makrobiotikus megközelítésmódot összekeverik a rák egyéb étrendi és táplálkozástudományi megközelítésével. az Oroszországból jövő nukleáris csapadékot vagy az ellenséges világegyetemet. mások só nélkül. A DIÉTA PONTATLAN ALKALMAZÁSA Vannak esetek. hogyan kell természetes ételeket főzni. A rákbetegek közös hibája.” A régi főzési stílus. A makrobiotikai főzés tulajdonképpen nagyon egyszerű.” „Ez olyan. számolnunk kell néhány olyan tényezővel. ahogy a legcsekélyebb gyógyulást tapasztalja. Ha például azt tanácsoljuk. kekszfélék.

hogy áttérjenek a makrobiotikus diétára. A rákbetegek közül. AZ AKARATERŐ HIÁNYA Előfordul. és e hit kifejeződéseként élik meg azt a tényt. és néhány hét leforgása alatt megnyugodtak. gyakran válaszolták. Ezért a rákbetegnek ilyen helyzetben fel kell kutatnia egy másfajta élethelyzet lehetőségét. amelyek elősegítik a diéta készséges elfogadását és valószínűbbé teszik a gyógyulást. protestantizmus vagy buddhizmus. hogy a rákmegelőző diéta tud-e segíteni rajta.Forrás: http://www. kétséges. nyugodtan és méltósággal tudtak meghalni. akik már nem kívánnak élni. hogy újrakezdhetik és megváltozhatnak. Rákbetegek esetében ugyancsak ajánlatos kerülni a túl erősen megsütött vagy grillezett ételeket. ha az imént felsorolt tényezőkből akár egy is jelen van. a természetben vagy a világmindenségben. aki nem kapott semmi támogatást a férjétől. Ha valaki teljesen elveszítette az ilyen kezelések következtében az öngyógyítás képességét. hogy olyan betegeket. Nagyon együttérzek ezekkel az emberekkel. Egészségük javulásával közelebb kerülnek eredeti vallási örökségükhöz. hogy az emésztőrendszer egy részét eltávolítják. hogy korábbi étkezési szokásaik és életmódjuk helytelen volt. Ta u . békés gondolataikkal és imáikkal hozzájárulhatnak az utolsó napok szelíd nyugalmához. ami történt velük. Nem panaszkodnak. mert a szó bizonyos értelmében egyedül vannak. Elszántságuk ellenére nincs sok esélyük a sikerre. hogy a feleségük nem ért egyet azzal a szándékukkal. Amikor azután elérkezett a vég. akiknek tanácsot adtam. akadtak közép. vagy gyermekekkel. akik meggyógyultak. ami pedig nélkülözhetetlen a gyógyulásukhoz. legyen az katolicizmus. Istenben. ha valaki meg akar halni. valamely jóindulatú családtagjuk vagy barátjuk bevezet a rákmegelőző diétába. hanem önmagukban keresik bajaik forrását.doksi. A TERMÉSZETES GYÓGYULÁS KÉPESSÉGÉNEK HIÁNYA A kemoterápia vagy a sugárkezelés előbb-utóbb csökkenti a szervezet öngyógyító képességét és ütközik a gyógyulás természetes folyamatával. mert sok fölösleges szenvedéstől és fájdalomtól kímélheti meg a betegeket. és boldogok. a megértés és a törődés. Amikor megkérdeztem. h u 46 . Ők azonban gyakran nem törődnek a kapott jó tanáccsal. nem okolnak másokat. Makrobiotikus szempontból egy esetet akkor tekintünk végzetesnek. rokonszenvvel és imádkozással. hogy más családtagok is áttértek a diétára és megtanultak makrobiotikusan főzni. hogy a rák volt az egyik legjobb dolog. Sok esetben soha azelőtt nem főztek egyedül. De még ekkor is érdemes elkezdeni a diétát. akiknek a szüleiből hiányzott a megértés. Tudomásul veszik. azok. Családjukból hiányzik a szeretet. akik őszintén hálásak a betegségükért és azért. akik házasember létükre egyedül jöttek el hozzám. már közel a halálhoz.hu néhány alkalommal szabad enni. az ilyen emberek elkezdenek másoknak is segíteni. többnyire egyedülállók voltak és maguknak főztek. vagy előfordul. hogy majd ők megpróbálkoznak vele. függetlenül a daganat tényleges állapotától. Sok esetről tudok. mert azóta megváltozott az életszemléletük. akikkel találkoztam. amikor emberek. amíg állapota nem javul. judaizmus. hogy néhány hónapig egyedül él. amire a betegség megtanította őket. Miután meggyógyították saját magukat. Vannak másfelől olyan tényezők is. Az ilyen emberek gyakran mélységesen hisznek valamiben. nem naponta. hogy a makrobiotika belépett az életükbe. LELKI TUDATOSSÁG Vannak emberek. Néha például súlyosan károsodnak a vesék. vagy egész családjuk támogatását élvezték egészen addig. hogy a feleségük miért nem jött velük. és elmélyül más lelki hagyományok iránti megbecsülésük is. A családtagok vagy a barátok szerető jelenlétükkel. A CSALÁDI TÁMOGATÁS HIÁNYA A sok-sok beteg között. Továbbra is segíthetjük őket szeretettel. Ez megtörténhet oly módon. az esetek többségében azt felelték. elkezdtek tápláló ételeket enni. másként látják a világot. Arra a kérdésre. hogy akkor ki fog főzni.korú férfiak. de végső fokon tiszteletben kell tartanunk. vagy összeköltözik együttérző rokonokkal vagy barátokkal. így nincs sok esélyük a gyógyulásra. fájdalmaik megszűntek. vagy végül bevonul egy megfelelőbb étkezést biztosító egészségügyi intézménybe. Sok asszonnyal is találkoztam. Betegségükre visszatekintve gyakran mondják.

képesek leszünk mind több és több embernek segíteni. a Ta u . sok nehézséggel és meghiúsult törekvéssel kell szembenéznünk. békés életmód ki nem alakul a régi helyén. és az egész szervezet összeomolhat. de még megőrizték jókedvüket.hu MÉLY SZENVEDÉS Azok az emberek. amit szüleiktől. Ebben a mélységesen megosztott világban egyre többekben érik be a felismerés. és a családtagoknak kell kezdeniük ugyanolyan ételeket enni. Az ebben a könyvben kínált megközelítési mód világos és reményt keltő irányt mutat. h u 47 . a családok és az orvosok ügye. Először Ézsaiás könyvében és a Zsoltárokban találkozunk az „e föld javai” kifejezéssel. ahogy a rákot megközelítjük. amíg egy új. mint láttuk. hogy mit is főzzenek. mikor adjanak borogatást és hogyan simítsák el az elkerülhetetlenül előforduló nézeteltéréseket és válságokat. A RÁK ÉS A TÁRSADALOM Végezetül tudomásul kell vennünk. őseiktől örököltek. hogy megértsük a világmindenséget. ez óriási kihívást jelent: próbára teszi fizikai állóképességünket. nem egyes sejtek vagy bizonyos szervek betegsége. a masszívabb csontrendszerben. Rendszerint azonban a közvetlen családtagokon múlik.Forrás: http://www. mint azt a képességünket. valamint aközött. hogyan változtassák a betegséget egészséggé. hogy mennyire képesek segíteni a betegnek az irány betartásában. Ahogy gyógyítóként és tanítóként előrehaladunk. hogy a gyógyítás célja nemcsak a beteg. makacsságukat. rigiditásukat a szabadság megtalálásában és egészségük visszanyerésében. és mindegyikben csalódtak. A rák. A rákbeteggel törődő családtagoknak és barátoknak állandóan meditálniuk kell. A CSALÁD ÉS A BARÁTOK SZERETETE ÉS TÖRŐDÉSE A beteg közvetlen környezetének szoros együttműködése és támogatása nagymértékben növeli a siker esélyeit. szintén nagyobb esélyük van a sikerre. hogy feladják defenzív életmódjukat. Csak emlékeztetni kell őket erre. s meg kell fontolniuk. ez az egyensúly megbomlik. Ők már sokféle tüneti kezelést kipróbáltak. Ha a rákot mesterségesen eltávolítják. Egy bizonyos szinten azonban már ugyanannyi energiát kapunk. akik végigjárták a fájdalom és a félelem minden bugyrát. amelyekre a modern civilizációt építettük. A beteg családjának világosan látnia kell a helyzetet. a szomorúságot örömmé. és a betegség továbbra is sújtani fog bennünket. amelyek a betegség kiváltó okai voltak. amit az utóbbi időben elfelejtettek. A modern társadalomban sok párhuzamosság figyelhető meg aközött. Kifejlesztették már a meditálás képességét és belekezdtek az igazság személyes keresésébe. megtanulják. nagyszüleiktől. Azonkívül van bennük józan ész és méltánylásra való képesség. Amikor másokkal törődünk. Bár életük során ezek az emberek is tönkretették egészségüket. készségesen elfogadják a diétát. Amikor felfedezik a jin és a jang egységesítő elvét. a családok felbomlásával. A rák csak egyetlen tünete azoknak a mély tévképzeteknek és végső soron önpusztító tendenciáknak. hogy megváltoztatnánk azokat az étkezési szokásokat és életmódot. Ezek az emberek rendszerint alkatilag igen erősek. Nagyon is valóságos értelemben valamennyiünknek rákunk van. jól fókuszált. arányosan nagy fülük jól simul a fejükhöz. akik már megbetegedtek rákban. mint amennyit adunk. Ha segítünk egy rákos betegen. AKARAT ÉS ALKAT Az olyan embereknek.doksi. hogy ha élni akarunk. mindig szem előtt kell tartanunk. hogy tanácsaik jók voltak-e. a bűnözéssel és a társadalmi rendellenességekkel vagy a nemzetközi konfliktusokkal foglalkozunk. hogy a rák nemcsak a rákbetegek. még van erőtartalékuk embrionális állapotukból és korai gyermekkorukból. Most már készen állnak arra. szellemi tisztaságunkat és érzelmi erőnket éppúgy. akik még gabonaféléket és zöldséget ettek táplálékuk nagyobb részeként. miközben minden lehetséges módon éreztetniük kell a beteggel szeretetüket és támogatásukat. ahogy a férfi és nő közötti kapcsolatokkal. napról napra elhatározni. az ilyen emberek tekintete biztos. hanem egy teljesen kóros szervezet önvédelmi eszköze. hanem saját magunk egészségének és ítélőképességének a jobbá tétele is. és valóban meg akarnak szabadulni a szenvedéstől. Ez az alkati adottság megmutatkozik a nagyobb méretű fejben. anélkül. Ahogy azonban önnön étkezési szokásaink javulnak és intuíciónk fejlődik. humorukat és élniakarásukat. Kimerítő dolog súlyos betegségekkel foglalkozni.

műszálas ruhák és textíliák. Vannak például olyan rákspecialisták. Ez a kísérlet indította el a modern állatkísérletek korszakát és bevezette a rákkeltő anyagok fogalmát. és gabonaféléket. hogy a királyi asztalról származó legjobb húsokkal és borokkal lássa el a fiatal zsidókat.hu „fegyverekből kapákat”* kell csinálni. hogy azok a nők. mint az udvari jövendőmondók. s a mai étrend ezrével tartalmazza az olyan élelmiszereket.12. Ha megtanuljuk. és hogy ezen az alapzaton nyugszik az egész nyugati és keleti civilizáció. a PCB. Az eredeti héber szó. kérlek. kozmetikumok.doksi. Az udvarmester azt felelte. egészséges mellszöveteiket cseréljék ki szilikonbetétre: „Mindent mérlegre téve.19.vagy a hidrogénbomba. amely felől a király tőlök tudakozódék. * Dániel könyve. és – mint olvassuk – „minden bölcs és értelmes dologban. és vizet. Rákkeltő vagy karcinogén anyag mindaz. Ta u . ami fokozza a daganatképződést emberekben és állatokban egyaránt. Az utóbbi évtizedekben a rákkeltő anyagok listájára felkerült sok ezer vegyi anyag. hogy azt együnk.” * Ézsaiás Könyve. és sokan mindent megtesznek. gondoljunk arra is. „elvetett dolgokat” jelent. akik egész országában valá-nak”. (Uo. akik arra biztatnak egyébként egészséges. és sok közös vonása van a mai orvosi kísérletekkel. fáradságot és kellemetlenséget. eltűnődhetünk azon. 1. mint a magas hőmérsékleten való grillezés. és adjanak nekünk zöldségféléket. mint a velük egykorú babilóniai ifjak. hogy ezeket a kapákat először arra használták. Így aztán a felügyelő azoktól is elvette az ételüket és a borukat.Forrás: http://www. A tíz nap elmúltával egészségesebbek és jobban tápláltak voltak. amelyet Dániel evett. magvakat és babféléket takar. csak hogy elkerüljék a betegséget. Az. aki azt javasolja. hogy a babilóniai fogság idején Nabukodonozor király megparancsolta.) A Dániel könyvében leírt történet a történelem első lejegyzett táplálkozástudományi kísérlete. néhány tudós azon kezdett gondolkodni. hogy a táplálkozásunkban. hogy hozzanak udvarába néhányat Izrael legtehetségesebb fiai közül.20. ha hosszú ideig érintkeznek ezekkel az anyagokkal. hogy megelőző lépésként sebészileg távolíttassák el a mellüket. a vinilklorid – heve közkeletűvé vált. a DES. egy orvossal. mérhető időszakasz: tíz nap. 1915-ben két japán kutató bőrrákot idézett elő nyulakon oly módon. építőanyagok. Dániel és három társa elé tették a bőséges élelmet. Az emberek milliói rettegnek attól. ha azt látja. Egyes rákkeltéssel gyanúsított vegyi anyagok – a benzol. Sőt. vegyi anyagokat és mesterséges adalékanyagokat. hogy majd csak feltűnik a láthatáron a tartós gyógyír a társadalom tömérdek betegségére is. a kontrollcsoport: a babilóniai királyi étrenden élő ifjak. bizonyos főzési technikák. 2. éppoly halálos fenyegetés az emberiség jövőjére nézve. hogy a király a fejét véteti. továbbá a dohány. hogy teljes gabonaféléket és zöldségeket termeljenek. hogy Dániel és társai hitványabbak lesznek. 1. akik félnek a ráktól. a lelki béke megéri az időt. és próbát tettek. Ilyenek egyes konyhai eszközök. megfigyelt viselkedési hatások: egészségesebbek és jobban tápláltak lettek. lencséből és csicseriborsóból állott. Jelen van a statisztikailag szükséges számú alany: a négy zsidó. de még a napsugarak is.”* Az udvarmester hallgatott rájuk. valószínűleg főként árpából. hogy azt igyunk. A RÁKKELTŐ ANYAGOK MÍTOSZA A táplálkozástudományi kísérletek története legalább a Biblia koráig visszanyúlik. Az az étel. a klór. fém és élelmiszer. tízszerte okosabbaknak találá őket mindazoknál az írástudóknál és varázslóknál. és kérték. Amikor így teszünk. de az udvarmester legnagyobb meglepetésére mind a négyen visszautasították az élelmet. Nabukodonozor utasította udvarmesterét. amilyenekről Dániel vagy a jól táplált király nem is álmodott. Ahogy századunk elején emelkedni kezdett a rákos megbetegedések aránya. Egy nemrég megjelent cikkében Ann Landers egyetértett. hogy „a föld javai” eltűnnek a mai világból. hogyan lehet természetesen módon kigyógyulni a rákból. akik majd az ő szolgálatába léphetnek. A babilóniai idők óta mindennapi élelmünk sokkal bőségesebb lett. minőségi eredmények: tízszer olyan okosak voltak. hogy adjanak nekik olyan egyszerű ételeket. búzából. Dániel és társai a király tanácsadói lettek.. akik a király ételét ették. illetve környezetünkben előforduló szennyező anyagok nem hozhatók-e összefüggésbe a betegség terjedésével. 1. de a nagy kockázati tényezők miatt a ráktól félő nőket. amilyenekhez szokva voltak. akiket úgyszintén a király szolgálatára neveltek. Dániel próféta könyvében olvassuk.4. permetezőanyagok és még sok más vegyi anyag. amelyet a modem bibliafordítások zöldségféléknek fordítottak. hogy megtámadja őket a rák. mint az atom. hogy egy darab kőszénkátrányt erősített a fülükre egy hat hónapos időszakra. h u 48 . a te szolgáiddal tíz napig. és zöldségféléket adott nekik. mint mindazon ifjak. lakberendezési tárgyak. Dániel így szólt: „Tégy próbát. egy ideje a modern életmód részét alkotó sok más fogyasztási és ipari terméket is kapcsolatba hoznak a betegséggel.

cukrot. Ahhoz. tejterméket és más zsíros és olajos ételt esznek. magvakból. El kell gondolkodnunk azon. azaz szélsőségesen jin állapotot hoznak létre a vérükben. hogy ez a jelenség valamilyen szoláris jelenség következménye-e (beleértve bizonyos sugarakat és sugárzásokat is). A nap meleg. hogy az élelmiszer befolyásolja a kátrány okozta rák kifejlődését az egerekben. sör vagy más jin Ta u . A kevésbé napos északi vidékeken azonban az utóbbi évtizedekben erőteljesen megugrott a bőrrákban szenvedők száma. s nem is kapnak bőrrákot. mert vérükben és szöveteikben nincs jelen a toxikus fölösleg. Az ipari társadalmakban az emberek sok zsírt.. előbb egy rákos állapotnak kell a szervezetben kialakulnia. hogy a kátránnyal kezelt területtől távolabb bőrrák keletkezett. Vegyünk egy másik példát. összehúzó hatást érzünk. Ha néhány szemcsényi sót a nyelvünkre helyezünk. hogy mielőtt a daganat megjelenne. Összehúzó. amely gabonafélékből. és hogy van-e valami egyedi magában az ipari civilizációban. azaz jang vegyület. A világ meleg és napos. Szerkezetileg a kátrány egy inkább sűrű. Több mint félszáz évvel ezelőtt néhány kutató kezdte kétségbe vonni a rákkeltőkkel végzett kísérletek érvényességét. hogy a toxikus fölösleget a bőrön lokalizálja. szomjasak leszünk. mintsem serkentené. amelyek aztán terjeszkedni kezdenek és daganatot alkotnak.. mert a többi élelmiszerhez képest viszonylag magas benne a nátrium aránya. A jin és jang kiegyenlítő elve átvezethet bennünket a félelemnek ezen az útvesztőjén. A kátrány azonban önmagában és önmagától nem rákkeltő tényező. zöldségekből.Forrás: http://www. két dolgot kell megnéznünk. amely inkább jin rendellenesség. hogy a kátrány az oka. Kezdjük a klasszikus kőszénkátrány-kísérlettel. hogy valami veszélyes-e az emberi fogyasztásra. és hogy ennélfogva a rák nem egészen lokális betegség. hogy az egerekben daganatot idézzünk elő. mi a különbség a hagyományos és modern kultúrák étrendje és életvitele között. hanem nem független a táplálkozási feltételektől. és sok friss zöldséggel egyensúlyozták ki. A napsugár csak katalizátorként szolgál. a bőrsejtek gyulladtak lesznek. Wolkoff így írt: „Az eredmények azt mutatják. és a véráramból magukhoz vonzzák a kiterjedő jin tényezőket. és segíthet megérteni. azonkívül üdítőitalokat. el kell oszlatnunk a rákkeltő anyagok mítoszát. elemeknek és vegyületeknek a rák kifejlődésével.doksi. fényes és intenzív – csupa jang jelleg. h u 49 . mint a napsugárzás.és fehérjemolekulák gyakran hoznak létre rákos sejteket egy pirolízisnek nevezett folyamat során. a klór pedig nagyon jin. Ha meg akarjuk ítélni. helyben termett gyümölcsökből és csak kevés állati eredetű táplálékból áll. Az élelmiszerek osztályozásakor a sót a jang kategóriába soroltuk. A megoldást úgy kapjuk meg. A trópusi társadalmakban az emberek kiegyensúlyozott diétát követnek. ha szemügyre vesszük. mint a kátrány. A nátrium nagyon jang elem. hogy a jin vonzza a jangot. Mi a különbség? Régen ezeket az ételeket lényegesen kisebb mennyiségben fogyasztották. milyen kapcsolatuk van az egyes vegyi anyagoknak. különösen a szabad ég alatt dolgozók körében. bármily soká tartózkodnak a napon. Az American Journal of Cancer 1931. mely csak az iparosodott országokat sújtja. januári számában például K. és természetes módon helyreállítjuk az egyensúlyt víz. Először meg kell vizsgálnunk az adott anyag yin és yang tulajdonságainak relatív egyensúlyát. A só például főként nátriumból és klórból áll. Másodszor meg kell vizsgálnunk étrendünk és életvitelünk egyéb tényezőihez való viszonyát. és sok modern ember nem is mer kimozdulni otthonról nagy melegben. Ez a komplementer egyensúly megelőzte a rák kifejlődését. Ezek a finomított élelmiszerek teremtik meg az alapját a bőrráknak. ezek a jin tényezők a felszínre kerülnek és bőrrák keletkezhet. amely ilyen hatással jár.hu Ha el akarjuk kerülni az ilyen tragédiákat. A JIN ÉS A JANG KIEGYENSÚLYOZÁSA Ezen tényezők egyike sem okoz rákot önmagában véve. Néhány évvel ezelőtt felfedezték. hogy a grillezett húsban és halban levő zsír. és a tudósok arra a következtetésre jutottak. Az a tény. Ha aztán ismételten ki vannak téve egy olyan erős jang tényezőnek. Ez a folyamat pusztán csak illusztrálja azt a dinamikus természeti törvényt. Amikor hat hónapon keresztül kőszénkátránnyal dörzsölték a kísérleti nyulak fülét. hogy bőrrákot okoz. Holott az emberek évezredek óta esznek olyan ételeket. Amikor azonban konyhasóvá állnak össze. Vagy – ahogy sok tudós hiszi – genetikus tényezők okozzák. gumókból.” A kőszénkátrányhoz hasonlóan a napfényt is gyakran megvádolják azzal. a jang vonzza a jint – az ellentétes tényezők vonzzák egymást – és végletes esetben a jangból jin lesz és a jinből jang. esetleg van valami rendellenes az ott élő emberek bőrének pigmentációjában. Ha azonban a nyúl füle folyamatosan érintkezik egy olyan inkább jang anyaggal. daganat kezdett kifejlődni. mint a sült hal és sült hús. előzőleg nagy mennyiségű lipoidot (zsírt és koleszterint) kell a szervezetükbe juttatni. kábítószereket és orvosságokat vesznek magukhoz amelyek savas. a nátrium és a klór toxikus hatása semlegesítődik. s ritkán betegedtek meg rákban. arra utal. Ha azonban túl sok sót fogyasztunk. trópusi vidékein élő emberek évezredeken át sohasem szenvedtek észlelhető mennyiségben a bőrráktól. vagyis inkább gátolja a gyors növekedést – a rák domináns ismérvét –. Önmagában véve mindkét elem mérgező az emberi szervezetre.

Az ételek kiválasztásának és elkészítésének az az egyedüli titka. ha csak a legjobb minőségű ételeket fogyasztjuk. Mérsékelt égövön. ezzel megváltozik a minősége is. de az étrend más összetevőivel kombinálva is. A kiváltó okok sokfélesége miatt nincs olyan étrend. Megfordítva. Ezeket az anyagokat úgy tekinthetjük. h u 50 . A RÁK ALTERNATÍV KEZELÉSE A rák modern orvosi megközelítésmódjának kudarca az alternatív kezelések sokféleségét hívta életre. hogy bármilyen fölösleg létrehozza az ellentétét. Mi több. Ez jó példa arra. megváltoztatjuk a mennyiségét. A mérsékelt égövi modern étrendben azonban az élelmiszerek többsége nem a spektrum közepe táján helyezkedik el. A vegyi úton előállított sóban más a jin és a jang egyensúlya. Az ilyen összehasonlítások alapján elkezdhetjük értelmezni a karcinogénekkel végzett vizsgálatokat: ne tegyünk feketelistára semmilyen anyagot. hogy a két véglet között fogyasszanak: több főtt zöldséget és gabonafélét és csak kis mennyiségű állati eredetű élelmiszert. A világ sarkvidéki és hideg vidékein úgy alkalmazkodunk természetes módon a környezethez. A jin és a jang egyesítő elve segít megértenünk ezeket az eltérő eredményeket. ugyanezt a mintát követik. A só minőségét is figyelembe kell vennünk. A mai asztali sót vegyi úton finomítják. hogy pótoljuk a kimaradt ásványokat. nem kell olyan nagy mennyiséget ennünk ahhoz. A gyümölcs megemésztésekor viszont nincsenek hasonló problémák. esetleg egy a nyolchoz. mint a gyümölcscukor (fruktóz). vagy még annál is több. Ezeknek a terápiáknak az eredménye igen vegyes képet mutat. amelyek időnként szemlátomást védenek a ráktól. az alkohol és a kábítószerek. hanem osztályozzuk megfelelő módon az élelmiszereket. Egyes esetekben lassították a daganatképződést. hogy a föld lakosságának mintegy 75 százaléka allergiás a laktózra. A vegyi anyagok. Ahogy a rákkutatás elmozdul a táplálkozástudomány felé. A kutatók azt mondják. átlagosan egy a héthez. több nyers zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak és rövidebb ideig főzik az ételeket. a szelént vagy különféle enzim. Sokszor egy a tizennyolchoz. Ezek többnyire táplálkozási programok. hogy kapcsolódni látszanak a dózis nagyságához. Ráadásul sok vegyi anyagot. mint például a Cvitamint. Ezeknek az anyagoknak a jang/jin aránya általában egy a tizenkettőhöz fölött van. a fehérjék és a koleszterin.doksi. Itt a jang és a jin aránya egy a nyolchoz vagy egy a tizenkettőhöz. és tárjuk fel azt a mennyiségi küszöböt. A jang és jin aránya egy a hathoz. tehát fogyasztásuk nem biztonságos semmilyen formában. az emberek természetszerűleg arra hajlanak. hogy milyen arányban van bennük nátrium és más jang elem a káliumhoz és más jin elemekhez viszonyítva. és nem tudja megemészteni a tejet és a tejtermékeket. máskor viszont serkentik a daganatos folyamatokat. kábítószerek és bizonyos gyógyszerek önmagukban véve is kiegyensúlyozatlanok. hogy toxikusak. legfeljebb annyiban.hu folyadék fogyasztásával. Étrendünk olyan ételek kombinálásából tevődik össze. Az élelmiszerekben a jang és a jin ideális aránya az éghajlattal összhangban változik. amit megeszünk. akik a világ trópusi vagy szubtrópusi vidékein élnek.Forrás: http://www. hogy a tejcukor (laktóz) sokkal töményebb. Ilyen anyagok az A-vitamin. máskor nem volt észlelhető hatásuk. A jang-jin arány megközelítőleg egy az öthöz vagy egy a héthez. Azok az emberek viszont. vagy pedig ezek az anyagok közvetve. természetesen kevesebb állati eredetű élelmiszert esznek (vagy semennyit). Ez azt mutatja. a vizsgálatok növekvő számban fognak kimutatni étrendünkben olyan tényezőket. A rákkeltő anyagok modern vizsgálati eredményei. úgy tűnik. míg a fruktóz esetében ez a szám 5000 PPM. megint máskor kimutathatóan serkentették a betegséget. és rendszerint többet igénylünk belőle. amelyen megkezdődik minőségi változásuk. A szervezet persze nem tud egyszerre alkalmazkodni mindkét véglethez. hogy megértsük: ha annak. a tejtermékek. s ez megfelel a fenti hagyományos jin/jang osztályozásnak. hogy a jin és a jang szélsőséges esetben egymás ellentétébe fordul. mint az ásványi sóban. hogy hozzájussunk a megfelelő tápanyagokhoz. hogy táplálékunkat inkább jang minőségűvé tesszük hosszabb ideig tartó főzéssel és bizonyos fokig állati eredetű élelmiszerek felhasználásával. mesterséges adalékot és más vegyületet adagolnak az élelmiszerekhez közvetlenül. így a természetes tengeri sóban található nyomelemek egy része hiányzik belőle. amelyek egy bizonyos anyagot preferálnak. amely Ta u . A hagyományos keleti orvostudományban az élelmiszerek skáláján a jin oldalon van növekvő erősséggel a gyümölcs. hogy nem tudják megmagyarázni az eltérő eredményeket. újabb keletű nemzetközi tanulmányok azt mutatják.és ásványkészítményeket. A laktóz például 50 PPM (részecske per millió részecske per testsúlykilogramm) mennyiségben okoz daganatot. ahol a klíma a meleg-forró és hűvöshideg között hullámzik. Laboratóriumi vizsgálatok szerint a relatív toxicitás tekintetében a fruktóz és a laktóz nagyon gyenge a legtöbb kábítószerhez és vegyi anyaghoz képest. a rovarirtók vagy a környezetszennyeződés révén kerülnek bele táplálékainkba. a szelén. Erre a jelenségre megint csak az az elmélet ad magyarázatot. amelyek megfelelőbbek volnának szubarktikus vagy szubtrópikus éghajlaton. ha az élelmiszereket aszerint elemezzük.

amelyek ezen anyagok egyikét. például a laetrilt ajánlják egy tropikus gyümölcsök levéből. szén hidrátot és vitamint. mert ezek a meglevő technológiával mennyiségileg nem mérhetők. Vajon a zsírból származó összes kalóriát számoljuk-e vagy csak egy bizonyos fajtájú zsír jellemzőit? Akárcsak az állatkísérletek. a megértést vagy a részvétet? Korunk tudományos felfedezései és találmányai csak látásunk. A modern orvostudománnyal egybehangzóan ezek a terápiák jórészt azt vallják. A kozmológiai evolúciónak 6-8 milliárd évre volt szüksége. Élő állatok és emberek nem esznek mesterséges fehérjét. s mindezt egy természetesebb életmóddal kombinálják. hogy ezekkel a fogalmakkal megmagyarázzák az ellentmondó eredményeket és leírják a kiegészítő és az ellentétes hatásokat. az élőlényeknek igazi gondolataik és érzéseik vannak. a makrobiotikus és a többi. hogy az emberek ténylegesen mit esznek. mi is egy hatalmas és halálos erővel – a rák modernkori elterjedésével – állunk szemben. A tudósok a legkülönbözőbb módszerekkel próbálják meghatározni és mérni. hogy megteremtse azt a természetes környezetet. s ezek enyhíteni tudják a jang típusú rákok tüneteit. hogy toxikus módszerekkel próbálnák kiküszöbölni a rákot. aki életének későbbi szakaszában még egy próbát kiállt az oroszlán barlangjában. hogy megfigyeljék és összehasonlítsák a szokásos modern étrendet. DIETETIKUS KUTATÁSOK Az étrendi adatok elemzése napjainkban még gyerekcipőben jár.doksi. h u 51 . amelyek befolyásolják és formálják egészségüket és jó közérzetüket. Csak utánozni tudja azokat. hogy nem minden rák eredete és fejlődése egyforma. Elméleti szinten a statisztikusok tovább folytatják a karcinogének. Az alternatív rákterápiáknak azonban inkább az egészre kellene összpontosítaniuk. Néhány élelmezési tanulmányban például a barna rizst és a nádcukrot együvé. s ki fog fejlődni egy új. hogy mesterséges környezetben folynak. aki teljesen egyformán gondolkodna vagy érezne – talán csak a szerelmesek. Véleményünk szerint a következő néhány évtizedben a tudomány el fogja fogadni a hagyományos jin/jang elv egy modern formáját. tapintási érzékelésünk meghosszabbításai. inkább vegetáriánus diétát. amelyben élünk. az eredmény tragikus lenne. De életünknek az álmaink adnak értelmet. ezt a diétát követné. VISSZA BABILÓNIÁBA 2500 év leforgása alatt az étrendi vizsgálatok ingája visszatért oda. A TUDOMÁNYOS KÍSÉRLETI MÓDSZEREK KORLÁTAI A modern tudományos vizsgálatokkal nem elsősorban az a gond hogy nem vesznek figyelembe rendkívül fontos változókat A laboratóriumi kísérletek fő bökkenője az. érzelmi és lelki aspektusait. Nincs két ember. A laboratórium nem adja vissza a természetes világ feltételeit. ásványokkal és egyéb tápanyagokkal. ahonnét elindult. Ha azonban valaki egy inkább jin rákkal.Forrás: http://www. inkább holisztikus a megközelítésmódjuk. hogy a rákok összes típusáért valamilyen közös sejtmechanizmus felel. A tizenhetedik századtól kezdve a modern tudományos kísérleti módszerek fokozatosan kizárták a vizsgálódásból életünk szellemi. a karotin-e vagy a sötétzöld és mélysárga zöldségek grammjai. hallásunk. nem a részekre. Mégis a rákkutatásban az emberek étkezését tanulmányozó vizsgálatok kínálják a legígéretesebb irányt. A legfejlettebb számítógép sem lesz soha képes előállítani az élő ökoszisztéma másolatát annak minden mérhető és nem mérhető energiájával. hogy ellátják a hiányzó vitaminokkal. Akárcsak Dániel. Dél-Kaliforniában és Texasban vannak olyan alternatív rákklinikák.hu hatásos a rákok összes típusára. gáz. Hogyan mérhetjük érzékeinkkel az intuíciót. amely ellen nem lehet Ta u . nyers salátákból és más nyers ételekből álló diétával együtt. vagy még többre. Mexikóban. mert a beteg test egyensúlyát oly módon próbálják helyreállítani. többnyire az emberi táplálkozási vizsgálatok sem vesznek figyelembe fontos változókat: például. a szinergia és az iniciáció/promóció fogalmának fejlesztését. Az elkövetkező években az epidemiológiai és ellenőrző esettanulmányok várhatóan elmozdulnak abba az irányba. a megelőzésre irányuló és a táplálkozást középpontba állító orvostudomány. hogy az élet megismételhetetlen.vagy villanytűzhelyen főzték-e meg stb. és mesterségesen sohasem kontrollálható. mesterségesen gyártott vagy természetes módon készítették-e el. Többnyire igazi ételeket esznek. a szénhidrátok csoportjába sorolják. Intuíciónk és ítélőképességünk azt mondják nekünk. amelyek még csak alakuló stádiumban vannak. hogy az élelmiszer bio-élelmiszer-e vagy vegyileg kezelt. és fel kellene ismerniük. De ahelyett. Ez már haladás a hagyományos állásponthoz képest. zsírt. Mi több. az ősi Babilóniába. Az adatok osztályozhatók például élelmiszerek vagy tápanyagok szerint – hogy a változó a C-vitamin-e vagy a citrusfélék. mint amilyen a leukémia.

Az emberiség jelenlegi biológiai degenerálódása kihívás valamennyiünk számára. hogy megváltozzék a betegséggel kapcsolatos kollektív gondolkodás. orvos. és közösen neveljük fel a Dánielek új nemzedékét. Néhány kutató közel jutott a célhoz. sokan elkerülték. Voltak jelentős sikerek. h u 52 . Ha azonban megőrizzük Istenbe vagy a végtelen világmindenségbe vetett hitünket és a környezetünkkel harmonizáló diétát követünk. mielőtt mindannyiunkat felfalna. Nincs sok időnk egészségünk. hogy mi kísérletezünk a természettel. Mindegyikük megértett azonban valamit a rejtélyből és hozzájárult valami módon ahhoz. táplálkozástudományi és környezetvédelmi szakember szentelte annak az életét.doksi.Forrás: http://www. mi is sértetlenül kerülhetünk ki a próbából. de nagyon sokan tragikus véget értek. Ta u . lépjünk előre a fénybe.hu erőszakkal harcolni. szomorú kudarcok. Az utóbbi évtizedekben számtalan kutató. Mint az egyetemes emberiség. Az igazság azonban az. ápolónő. Talán úgy gondoljuk. hogy megértse a rákot. hogy az evolúció próbál ki bennünket. józan belátásunk és ítélőképességünk visszanyerésére. és közben sok-sok tapasztalat összegyűlt. hogy fogjunk össze és szelídítsük meg a rák oroszlánját. Néhány beteg meggyógyította önmagát.

doksi. Ennélfogva az ilyen betegeknek azt tanácsoljuk.hu II. Csontrák esetében sokszor amputációt javasolnak. amely főleg gyermekek és fiatal felnőttek betegsége. majd átterjed a többi csontokra és egyéb szervekre. amely a nagy csontok porcszövetében keletkezik. és a csontokon és porcokon. CSONTRÁK A csontráknak több változata van. elérheti az 50%-ot is. részben). bár a mielómák többsége felfedezésekor általában túl előrehaladott állapotban van a sebészeti beavatkozáshoz. részében sorra vesszük a rákbetegségek gyakoribb típusait. az izmokra. foszfort és az anyagcsere számára fontos egyéb ásványi anyagokat. Legnagyobb a halálozási arány a multiplex mielómában (a csontrákos halálesetek kétharmada tartozik ide). a diétás tanácsadójukkal vagy egyéb szakemberrel. megállapítani az egyéni adottságokhoz és szükségletekhez szabott diéta irányelveit. és az egyéni adottságoknak megfelelően kissé különböző változataik lehetnek. Egy másik rákfajta az oszteogén szarkóma. amelyek Ta u . majd gyakran átterjed a csontvelőre. Egyes legyengült vagy lefogyott betegeknek például kezdetben több halat kell fogyasztaniok. Az Ewing-szarkóma szintén a gyermekkor rákja. hogy sok ritkább ráktípusról nem esik szó ebben a könyvben. legtöbbször a 2-6 éves gyermekeket támadja meg. Mivel számos egymáshoz hasonló diéta és egyéb házi kezelés ajánlható. A többi fajta csontráké a rák típusától függően különböző. vagy több finomítatlan növényi olajat kell használniuk a főzéshez. Jellemzői a spontán csonttörések. Csak szakember képes pontosan felmérni a páciens állapotát. a májra és a tüdőre. táplálkozási előírásaink további módosításra szorulhatnak. A kordóma ritka tumor. de maguk a csontok gyakran célpontjai a más szervekből kiinduló áttételeknek. mind a vér plazmasejtjeit megtámadja. a benne leírt módszert kívánják követni.és kemoterápiát. Ily módon a rákmegelőző diéta olyképpen is módosítható. hormonterápiában vagy bizonyos fajta diétában részesült vagy részesül. amilyet például a tüdőrákról szóló fejezetben ismertetünk. az ízületek. az oszteocitákból áll. Kiegészítő kezelésként gyakran írnak elő sugár. A vázrendszer alkotórészei ezenkívül a porcok. Rendszerint az ötvenedik életév után fejlődik ki. A rabdomioszarkóma a lágy szövetek rohamosan szétterjedő daganata a zsírszövetekben és az izmokban. amikor rákos sejtek lépnek a normális sejtek helyébe. hogy képzett makrobiotikussal vagy az ilyen életmódot jól ismerő orvossal konzultáljanak. a medencén és a koponyán is. sugárkezelésben. Szeretnénk leszögezni. Ha nem állapítható meg biztosan. s dietetikai tanácsokat nyújtunk a betegség enyhítésére. A kondroszarkóma lassan növő tumorfajta. A módosított diétában esetenként növekszik az elfogyasztott táplálék mennyisége. az összetett szénhidrátok. A mátrix vékony rostokat tartalmaz. részben fog.Forrás: http://www. hogy jin vagy jang típusú tumorról van szó (a jin és a jang fogalmának magyarázatát lásd az I. hogy hogyan alakítható a rákgyógyító diéta az ő egyéni állapotukhoz és táplálékszükségletükhöz. mint a fehérje. azt tanácsoljuk. amely a hosszú csöves csontok csontvelőjében kezdődik. kemoterápiában.laljuk össze. a konkrét recepteket és előírásokat a III. Az elsődleges csontrák viszonylag ritka. A multiplex mielóma ötéves túlélési rátája 16-17%. Az új diétára való átálláshoz elengedhetetlen a makrobiotikus főzési módok elsajátítása. raktározzák a kalciumot. hogy javallataink általánosak. különösen az olyan alkotórészeké. A csont egyaránt felfogható szervnek és szövetnek. a koponyaalapon vagy a gerincoszlop végén alakul ki. valamint a korábbi vagy folyamatban levő orvosi beavatkozások egyéb lehetséges következményeit. amelyek előfordulhatnak a csigolyákon. RÉSZ – A rákbetegségek fajtái Könyvünk II. speciális sejtekből. A multiplex mielóma mind a csontszövetet. Ha a rákos beteg sebészi beavatkozásban. konzultáljanak az orvosukkal. és elsősorban a középkorúakat fenyegeti. a bordákban. hogy követhető legyen a beteg állapotának változása a módosított diéta hatására. jelenik meg először. Azoknak a rákbetegeknek és családtagjaiknak. amelyek egy mátrixba vannak beágyazva. biztonsággal követhető egy centrálisan kiegyensúlyozott rákmegelőző diéta. akik elolvasván ezt a könyvet. amelyek sokkal hajlékonyabbak. A megfelelő táplálék előkészítésére és főzésére való áttérés után is szükséges a rendszeres orvosi ellenőrzés. A csontok ezenkívül védik az életfontosságú belső szerveket. mint a csontok. kivitelezi a mozgást és a környezettel való fizikai kölcsönhatásokat. hogy ellensúlyozza a vérszegénységet. amelyekhez ásványi sókból felépülő anyag tapad. Megjegyezzük. hogy a rák hatásai mellett a gyógyászati beavatkozások hatásait is kivédjék. az ásványi anyagok vagy a telített növényi és állati zsiradékok. h u 53 . FIZIOLÓGIA A csontváz és az izomzat képezi a test vázát.

a toxicitás legcsekélyebb jele nélkül”. a szárnyasokból. valamint az inak. és hajlamosabbak a torzulásokra. megköti és segít kivonni a szervezetből a radioaktív stronciumot. Ennek az egészségtelen állapotnak a létrejöttéért felelősek a húsból. Cancer Research. és a testsúlynak jó felét teszik ki. így a stroncium 90-re. mind azok természetes ártalmatlanításában gyakorlati szerepük lehet.) TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.” Forrás: Y. és elsősorban az állati eredetű ételekben – a tejben és a húsban – halmozódnak fel. a kábítószerek és gyógyszerek. valamint a kemény. (A rák és a sugárzás közötti viszonyt teljességében a leukémiáról szóló fejezet tárgyalja. Ez utóbbiak közé tartoznak a tejtermékek. mert mind a maghasadási termékek beépülésének megelőzésében. a cukor és egyéb édesítőszerek. hogy a kombu és a moja-ban bizonyos változatai. a tengeri állatokból készített ételek. amely a csontszövetben beépül a kalcium és más ásványok helyére. laboratóriumi kísérletekben is hatékonyak a daganatok kezelésében. a tojásból. hogy egyes tengeri algák olyan poliszacharidot tartalmaznak. 99. törésekre.o. könnyebben törnek. Laboratóriumi kísérletekben stroncium és kalcium mellett kelpből. 1974-ben japán tudósok felfedezték. A csont által felvett radioaktív részecskék mennyisége – combcsontban mérve – akár 80%-kal is csökkent. elsősorban a Lentinus edodes (Berk. amely szelektíven . mint a felnőttekéi. Egérbe beültetett szarkóma esetében négy közül három esetben a gátlás 89-95%-os volt. sós sajtok. amelyeket tengeri zöldségként Ázsiában mindenfelé fogyasztanak. hogy szembetűnően gátlódott az indukált szarkóma növekedése.Forrás: http://www. A véredények és az idegek a csatorna belsejében futnak.-ból származó lentinan elkülönítése és tisztítása. szivacsos szerkezetűek.] szerepet játszhatnak a csontrák kialakulásában. [hiányos: 121. 1979-ben a japán Központi Nemzeti Rákkutató Intézet tudósai megállapították. hogy „valamennyi kezelt csoportban a daganat teljesen visszafejlődött az egerek több mint a felénél”. Egérkísérletekben különféle természetes eredetű poliszacharid-készítményeket próbáltak ki. 30. kombuból és egyéb atlanti.hu két vagy több csont között létesítenek kapcsolatot.) Sing. A teljesen kifejlődött csontban ezek a lamellák lehetnek szivacsosak vagy tömörek. Ebben a betegségben a csontvelő sejtjei vörösvérsejtekké alakulnak és ezzel fokozzák a csontrendszer törékenységét. Chihara és munkatársai: Jelentős antitumor-aktivitással rendelkező poliszacharidok. Leukémiás egereken végzett hasonló kísérletek szintén biztató eredményekkel Ta u . A koponyacsontok és a bordák például inkább porózus. KÍSÉRLETEK 1968-ban kanadai kutatók megállapították. lassítva a csontok növekedését. A kutatók megállapították. amelyek a testtartást biztosítják. ami extrém erős jang és jin ételek fogyasztásának következménye. köztük a sítake gombáét is – amely Tokió piacain állandóan kapható – és azt találták. KÓROKTAN A sűrű. Az életkor előrehaladtával a csontokban növekszik a szervetlen ásványi sók aránya. a kávé. az élénkítőszerek. „Fontos a különféle tengeri algák biológiai aktivitásának értékelése. hogy megfeleljen a stresszhatásoknak és a változó környezeti feltételeknek. hogy a sítake gombának erős rákellenes hatása van. tápanyagokkal ellátva és salakanyagaiktól megszabadítva az oszteocitákat. Ez az állapot csökkent bélműködésre utal. tömör csontok szerkezetük alapján jangnak minősülnek. A csontszövet állandó átalakulásban van. az üdítőitalok. az izmok.. h u 54 .doksi. A csontszövet lamelláknak nevezett vékony lemezekből épül fel. míg a láb és a kar hosszú csontjai egy központi csatorna körül koncentrikusan rendeződött csontszövetrétegekből állnak. Tanaka és munkatársai: A radioaktív stroncium emésztőrendszerből való felszívódásának gátlása. A test ezen szerveinek daganatai elsősorban a finomított só. miáltal „a tumor csaknem teljesen visszafejlődött. a kalciumfelvétel kismértékű csökkenése mellett. amelyek a csontokat az izmokkal kötik össze.és csendes-óceáni barnamoszatokból kivont nátriumalginátot adtak patkányoknak. CanadianMedical Association Journal. és amelyek a hagyományos kínai orvoslásban régóta rákellenes főzetként szolgálnak. a mozgásokat végzik. a finomlisztből készült termékek. mindenfajta vegyszerrel kezelt és mesterségesen előállított táplálék. Idősebb korban ezért a csontok merevebbé válnak. A csecsemők és a gyermekek csontjai lágyabbak. A radioaktív elemek a táplálékláncban feldúsulnak. A csontok és a mélyen fekvő belső szervek különösen érzékenyek a radioaktív anyagokra.. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. Forrás: G. különösen a multiplex mielóma esetében. A csontvelő lágy szövetet képez a tömör csontok velőüregében és a szivacsos csontok hézagaiban. az ásványi anyagok túlzott felhalmozódása és ezzel együtt az állati fehérjék és telített zsírok túlzott fogyasztása miatt keletkeznek.

és megtehetők a természetes óvintézkedések. vagy szikárak. hónapról hónapra. például a lisztből készült termékek.és csontröntgen. és vizsgálnunk kell az emésztő-. a kézfej hátoldalának szegélye pedig zöld.doksi. az alkohol és minden mesterségesen előállított étel és ital. A tenyér külső szegélye pirosas-fehér lehet. a szentjánoskenyér és egyéb édesítők. ilyenek például a mellkas. a tej és a tejtermékek.és a kiválasztórend-szert is csakúgy. Az arcszín vörösesbarna vagy tejfehér. már jóval a kritikus stádium elérése előtt felfedezhető. különösen ha ez még fokozott sófogyasztással is párosul. DIAGNOSZTIKA A modern orvostudomány a csontrákot általában különféle módszerekkel diagnosztizálja. Yamamoto és munkatársai: Tengeri moszatok antitumor-aktivitása. Japanese Journal of Experimental Medicine. gyakran fehérek. Az előbbi típus aktívabb a fizikai munkában és a társadalmi életben. mivel ezek is veszélyeztető tényezőknek minősülnek. A bőr állapota is informatív. Az alkat a csontok – elsősorban a váll. E ráktípus kifejlődésének számos megfigyelhető jele van. a méz. a második és harmadik ujjpercek pedig hajlamosak megkeményedni. a keringési. A csontrák jang rendellenesség. Szintén e betegség jele az erős nyálkafelhalmozódás és meszesedés a homlokon. AJÁNLOTT DIÉTA A csontrák elsődleges oka az állati táplálékok. az akupresszúrát – a test bizonyos pontjainak tapintását – és egyéb veszélytelen. jobban hat rájuk a táplálkozás és az igénybevétel. a durvább bőr viszont a testibb. a hal. és gyakran bőrkeményedések jelennek meg az ujjak hegyén vagy a lábujjak közében. továbbá a cukor. A hagyományos keleti diagnosztika kerüli a technikai eljárásokat. Ily módon a súlyos betegségek kialakulása. Multiplex mielóma esetén rendszerint mielogram felvételére is sor kerül. kötöttebb izmok. a tojás. amelyek elősegítik a nyálkaképződést. de igen erős alkatúak. mert azok károsak lehetnek az egészségre. Csontrák esetén gyakran látható zöldes elszíneződés a lépmeridiánon. Egyes esetekben pedig zöldes árnyalatú zsíros foltok jelennek meg a lábfej külső felén. aktívabb természet jelei. Forrás: I. a tengeri állatok tartósan nagy mennyiségű fogyasztása. és egyénenként különbözően valósulnak meg. Az ilyen táplálékok fogyasztását korlátozni vagy teljesen kerülni kell. A keményebb izmok jang alkatot jeleznek. 44. akárcsak a testbőr. a bőr és a test egyéb perifériás részei mutatják. legyen az növényi vagy állati eredetű. akik robusztus felépítésűek. Ezek azonban csak általános tendenciák. a kar és a láb csontjai – kitapintásával állapítható meg. zsír-és sótartalmú állati táplálékoknak a fogyasztását abba kell hagyni. hogy megállapíthassuk az egészség vagy betegség viszonylagos fokát. Ennek során kontrasztanyagokat fecskendeznek a gerincfolyadékba. aztán a fűszerek. és különösen azokat fenyegeti. zöldséggel.és állati táplálékkal. gyenge jin karakter jellemzői. A vizuális diagnózis során mind az alkatot. és időben elkezdhető a gyógyító diéta. szellemibb természetre utalnak. a szérumkalciumszint mérése és a csontbiopszia. különösen a nagylábujj belső oldalától a láb külső oldaláig húzódóan. A szemfehérje alsó részén gyakran megjelenő sárgásfehér szín is nyálkafelhalmozódásra utal. gyengébb csontok a törékeny. és röntgenfelvételen keresik az esetleges rosszindulatú gócokat. A lágyabb izmok és a finomabb bőr alkalmazkodóbb. A lágy izmok inkább a jin alkatra jellemzők. Ezeknek és az egyéb magas fehérje-. különösen az alsó részük. elsősorban a hús. így a ráké is. mind az állapotot figyelembe kell venni. sok ásványi sóval. míg évről évre. Erős és vastag csontok erős jang karakterre utalnak. a boka alatt. a keményebb. Szívesebben alkalmazza az egyszerű vizuális megfigyelését.Forrás: http://www. gabona-.hu jártak. gyümölccsel táplálkozik. az ideg. a vegyi adalékok. mivel főképp fehérjékből és zsírokból épülnek fel. míg a vékonyabb. és mindkét esetben zsíros. A csontrák kialakulásához ezen kívül minden egyéb zsíros és olajos táplálék túlzott fogyasztása is hozzájárul. nemkülönben az olyan táplálékok. mint a csontozatot és az izomzatot. míg az utóbbi inkább a szellemi életben és a művészetekben jeleskedik. Az ember veleszületett alkatát – konstitúcióját – általában a csontozata tükrözi jól. Ezekből és egyéb tünetekből a kifejlődő csontrák felismerhető. A lábujjak körmei a csontrák számos esetében fehérek és törékenyek. A csontokéhoz képest azonban az izmok és a bőr állapota változékonyabb. élénkítők. napról napra változó állapotát – kondícióját – inkább az izmok. Ta u . Az ujjhegyek. Szintén kerülendők az üdítőitalok. amely folyadékkal. A csukló belső oldalán is mutatkozhat sötétzöld vagy sötétkék elszíneződés. a csokoládé. h u 55 . aromás ételek és italok. hüvelyes. míg a csontok főleg ásványi anyagokból. de pontos módszereket. a savas és lúgos foszfatáz-tesztek.

miszóval. adjunk mellé kis adag reszelt fehér vagy hónapos retket. tamari szójaszósszal ízesítve. 20-30% legyen a zöldségfélék aránya. E rendszeresen fogyasztott levesek mellett alkalmilag gabonából vagy hüvelyesekből készült leveseket is kaphat a beteg. Az erőnlét javítására a csontrákos beteg alkalmanként kaphat pontylevest (koi koku). A fűszerezésre a rákmegelőző diéta általános irányelvei érvényesek. A levesek ízesítése a szokásosnál gyengébb legyen. A szójatermékek. de még jobb teljesen kiiktatni az első néhány hónapban.) fogyasztását korlátozni kell. Leggyakrabban a hizikit. A hajdina-galuska a kezdeti szakaszban kerülendő. de csökkentett mennyiségekkel és enyhébb ízesítéssel. a (főtt) tofu. csiga. pirítva egyaránt. Naponta 5-10 %-nyi leves ajánlott. Ta u . ha mégis kívánjuk. párolva. tamari szójaszósszal végezhetjük. kevés tamari szójaszósszal ízesíthető. Az életerő fokozására. pörköléssel és őrléssel. teljes kiőrlésű búzából vagy rozsból készült kovásztalan kenyeret együnk néhanapján. Tehetünk bele vakame vagy kombu algát. Ha erősebb hatást akarunk elérni. A napi gabona. Hetenként egyszer vagy kétszer ehetünk sült rizst vagy metélttésztát. Bár az olaj a legtöbb rákbetegnek általában nem javallott. az energia pótlására a miszó-levest gyakran készíthetjük mocsi vagy tempe hozzáadásával. Alkalmanként más gabonafélék is fogyaszthatok. a padlizsán.doksi. esetleg barna rizsecetből vagy édes barna rizsecetből. amilyen a káposzta. Ha mégis nagyon megkívánjuk. tintahal stb. Korlátozni kell a kenyér és a többi liszttermék fogyasztását. csemegeként fogyaszthatók bizonyos fajta sózatlan. fehér húsú halat együnk. Az első néhány hónapban a gyümölcsöktől is tartózkodni kell. fél levél tört. A zöldségek ízesítését a főzés során tengeri sóval. esetleg gyömbért. és gyakran fogyasztható. amennyire lehet. hüvelyesekhez adott mennyiségen felül kis adag köretként készíthetjük el. így az azuki. Szervezetünk tisztítása céljából csaknem naponta adható hozzá friss fehér vagy hónapos retek. miszót vagy tamari szójaszószt használjunk. a tempe és a natto csak mérsékelt mennyiségben. vagy 10-30%-nyi hagyma és sárgarépa. vagy savanyúkáposztából. h u 56 . Minden fajta hüvelyes megfelel. A főzés során alkalmanként 1-2 csepp szezámolajat adhatunk hozzájuk. amelyet az első néhány hónapban jobb kerülni. de mérsékelt mennyiségben. befőttet. Ízesítéshez mérsékelt mennyiségű tamari szójaszószt használjunk. a fűszerezés a szokásosnál enyhébb legyen. kis adag zsírtalan. A csontrákos beteg állapotában egy-egy pohár kuzu ital is jótékony hatású. Csontrákos betegek számára számos speciális étel és fűszer áll rendelkezésünkre. 5-10% legyen a hüvelyesek aránya. Legtöbbet az édes zöldségfélékből szabad enni. Ennél a ráktípusnál a fekete szójabab rendszeres fogyasztása is melegen ajánlható. szezám. Ami a kiegészítő táplálékokat illeti. a hal és a tengeri állatok (kagyló. 30-50%-nyi sütőtök. heti egy-két alkalommal kerüljenek asztalra. Kerülendők a trópusi eredetű zöldségfélék: a burgonya. hagymát. de gyakoribb felhasználásra jobbak az aprószeműek. Ízesítéshez kevés tengeri sót. amely az umebosi készítésénél használt száraz levelekből készül. gesztenyét. Naponta legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldséget fogyasszunk. lencse és a csicseriborsó. Ilyen például a siszó fűszerkeverék. Ezt a levesbe főzött és az egyéb zöldségekhez. valamint fehérrépa. Gyakran főzhetünk a levesbe apróra vágott sítake gombát. káposztát. sütőtököt. bár a többi is ugyanolyan jó. és forraljuk kis ideig két teáskanál reszelt retekkel.Forrás: http://www. Oldjunk fel egy teás-kanál kuzu-port egy csésze forró vízben. a hagyma. kivéve a hajdinát. Ha nagyon kívánjuk/mérsékelt mennyiségben fogyaszthatunk szárított gyümölcsöt. ez egy-két csésze miszó-. a sütőtök és a télitök. kétnaponta használhatnak finomítatlan szezámolajat a pirított zöldségek elkészítéséhez. pörkölt magvak: tökmag. gabonaalapú édesítőket használjunk: rizsszirupot vagy árpamalátát. főzve. Savanyú ízt umebosiból vagy annak levéből nyerhetünk. kompótot. Napi főtápláléknak ajánlható a kuktában főzött hántolatlan rizs. pirított nori algával. Heti néhány alkalommal megihatunk naponta egy csésze ume-sobancsa teát. zöld vagy fehér levélzöldségeket. az aramét és a kombut használhatjuk fel. A hüvelyesekkel együtt főzhető 10-20%-nyi kombu vagy egyéb tengeri zöldség. a csontrákosok naponta. és hogy kivédjük a szervezetbe kerülő halhús mérgező hatását. Mindenféle konyhakerti zöldség felhasználható.hu A csontrákmegelőző és gyógyító diétájának irányelvei szerint napi táplálékunk arányaiban a következő legyen: 50-60 térfogatszázaléknyi teljes értékű gabona. Teljes kiőrlésű búzából készült tészta is fogyasztható de csak alkalmanként és korlátozott mennyiségben. napraforgó. a paradicsom. Édesítőként természetes édes zöldségeket alkalmazzunk: sárgarépát.és zöldségételbe szórjunk fél teáskanál siszó-port. de a gyökér és levélzöldségek is rendszeresen fogyaszthatók. vagy tamarileves legyen. Az olajos magvak szintén kerülendők. második leggyakoribb táplálékként pedig az árpa.

a közhit szerint az agytumorok modern eszközökkel nem kezelhetők. Mivel az agyunk a test legkényesebb. az agyhártya és a gerincvelői hártya daganata. Ha a műtét nem jöhet szóba.o] A kutatások azt mutatják. vagy a Hodgkin-kórban a nyirokcsomókról.doksi. amely a hároméves és fiatalabb gyermekekben lép fel. és a homloklebeny fehérállományát támadja meg. akik egyéb orvosi kezelést is kaptak vagy kapnak. de használhatjuk helyette káposzta és reszelt krumpli fele-fele arányú keverékét is. ez az idegsejtek mentén gyorsan terjedő daganat. hogy ne együk tele magunkat. A röntgenbesugárzás azonban tartós károsodást okozhat a gerincvelőben. majd olyan gyógyszereket.hu Az italok elkészítésében és a diéta egyéb kérdéseiben az általános irányelvek a követendők. a kisagyat és az agytörzset támadja meg. a gaulioneruroblasztóma. mint a felnőtteket megtámadja. illetve a test hűtése). Mindennap dörzsöljük le az egész testfelületet reszelt gyömbér forró levébe mártott törölközővel. 4) a lassan növekvő oligodendroglióma. Ta u . és amennyire lehetséges. majd 3-4 órán át tárótapaszt alkalmaz-hatunk (ez utóbbit azonos mennyiségű friss lótuszgyökér-resze-lékkel készítve) 24 héten át naponta éljünk vele. hogy legveszélyeztetettebbek az 50 és 60 év közötti férfiak. diétájukban további módosításokra lehet szükségük. és abból áll. a mellről. AGYTUMOR [hiányos a cím: 128. és hagyjuk rajta. Az újabb statisztikák szerint a rák okozta halálesetek 35%-a mind a nőknél. Szteroid hormonokat adnak. ezeket akár egész hátralevő életében kapnia kell a betegnek intravénás vagy intramusz-kuláris injekció formájában. h u 57 . nőknél 33%. amelyekkel fokozni lehet a sugárkezelés hatásosságát. rendesen 2-3 óráig. EGYÉB JAVALLATOK A csontrákos betegek különösen kerüljék a nyirkos. amely gyermekekben és felnőttekben egyaránt megtalálható. a csípőre. 3) az ependimóma szintén gyermekkori rák. a perifériás idegrendszer rákja. legfinomabb szerkezetű része. a mikrohullámú sütő és egyéb eszközök. a neurofibroszarkóma. így a színes televízió. Az agytumoroknak még további kezelési módjai is vannak: a hipotermia (az agy. valamint a neuroblasztóma. a szemre és a mellékvesére. A tumor visszafejlesztése céljából az érintett területen 5-10 perces gyömbérborogatást. a kriosebészet (a daganat kifagyasztása). majd ismételjük meg a kezelést. mind a férfiaknál 50 év alatt következik be. általában sugárkezelést alkalmaznak. Tegyük a beteg felületre.Forrás: http://www. és hogy az elalvás előtti három órában már ne együnk. nedves helyeket. és az ideghálózaton át gyorsan átterjed a mellkasra. A gyömbérborogatás és a tárótapasz fájdalmak ellen is hatásos. különösen a bőrével érintkező ruhadarabok legyenek pamutból. Friss zöld növények a házban fokozzák a levegő és az energia áramlását. Lényeges. a meningióma. a hasra. amely a hipotalamuszt és a látóideget támadja meg. az agyalapiadenóma. és gyorsan szétterjed az agyban. azoknak a betegeknek. Az operáció neve kraniotómia. a nyakra. ezeket gliómának nevezzük. az agytörzsben és a gerincvelőben. Négy fő típusra oszthatók: 1) a multiform glioblasztóma nevű rosszindulatú daganat úgy a gyermekeket. valamint radioszenzibilizátorok beültetése. a többi berendezési tárgya is. További tumorfajták a gyermekkorban fellépő medulloblasztóma. Az agytumorok nagyobb része magát az agyszövetet érinti. amely a kisagyból terjed át az agy és a központi idegrendszer többi részére. de az agytumorok száma növekvő tendenciát mutat a gyermekek körében is. eltávolítják a rosszindulatú daganatot majd visszaültetik a kivágott csontot. javítja a vérkeringést. A műtétet néha hormonkezeléssel egészítik ki. különösen a medulloblasztómás és ependimómás esetekben. hogy minden falatot addig rágjunk. Az összes agytumor jelenlegi átlagos túlélési százaléka férfiaknál 25%. Az agytumoroknak mintegy 15%-a más szervekről származó áttétel. természetes anyagokból legyen az ágyneműje. a kisagyban. Mint már a II. hogy csökkentsék a kiújulás vagy az áttételképződés veszélyét. Valójában a tumor helyétől és előrehaladottságától függően gyakran alkalmaznak műtétet vagy sugárterápiát. Viseljen a beteg pamutruhát. különösen gyermekeknél. mint a prednizon. rész bevezetésében is említettük. az agykamrákban alakul ki. elsősorban a tüdőről. hogy felnyitják a koponyát. Kerülendők a mesterséges elektromágneses sugárforrások. a veséről. míg teljesen el nem folyósodik. 2) az asztrocitóma többnyire gyermekekben fellépő rák. míg át nem melegszik. Egy ilyen beavatkozás során azonban nagy az agykárosodás kockázata.

a kimenő rezgések pedig. a gondolatok a perifériásabb agykérgi területekről indulnak ki. s a hátsóagy helyett az előagy veszi át az irányítást. KÓROKTAN Az utóbbi néhány évben jelentős felfedezések születtek az agy jobb és bal féltekéje közötti viszonyról. Szabályozza a test minden tevékenységét. amelyek egyike szimpatikus. tárolja őket. és ezek egymással ellentétesen működnek. a kisebb és kompaktabb hátsóagyat pedig jangnak. A szem. A képzelet. A szimpatikus idegek inkább perifériás helyzetűek. hogy ellensúlyozzák az állati táplálékok megnövekedett mennyiségét. valamint a vegetatív idegrendszer szimpatikus dúcai is. köztük a nyugtatók. az orr. és székhelye a magasabb rendű. A kompakt (jang) szervekre – a szem szivárványhártyájára. perifériás részekben képződnek. jang típusú gondolkodás és tevékenység olyan táplálkozási szokások eredménye.Forrás: http://www. valamint három pár gerincvelői idegen át lépnek ki a testbe. jin szervnek minősítjük. A szimpatikus idegek hatása ezzel pontosan ellentétes. a művészetek. a kávé és egyéb serkentőszerek. amely tartalmazza mindazokat az idegi struktúrákat. hallucinogének. az emésztőrendszer perisztaltikáját stb. és sokan közülük kipróbálják. A zene. tudatos idegi folyamatoknak is. a fül. Az agy ezenkívül felosztható egy központibb és egy perifériás részre is. valamint a perifériás idegrendszerre. amely a kisagyból áll. például a tüdő hörgőire vagy az emésztőcsatorna falára. amely a nagyagyat foglalja magában. A bal féltekéhez kapcsolódik például a nyelv és a beszéd. az álmok. nagy mennyiségben fogyasztanak különlegesen erős jin jellegű termékeket. Elvesztik érdeklődésüket az iskola. Mivel az előagy nyitottabb és kiterjedtebb. az előagyban keletkeznek. valamint az ennél tömörebb hátsóagy. Ta u . összehúzódást okoz. a hasist. tudattalan testi működéseket – a szívverést. kiterjesztő. A vegetatív idegrendszer két ellentétes alrendszerből: a paraszimpatikus (jang) és szimpatikus (jin) idegrendszerből áll. köztük a jövőről való képzeteink. – irányítja. az üzleti vagy hivatásbeli karrier. mechanikus cselekvéseknek és öntudatnak. és négy pár agyidegen. az importált trópusi gyümölcsök és zöldségek. Ez a koncentráltabb. ilyenek az alkohol. Sok modern országban. Ezek az extrém jin anyagok a modern társadalomban domináns szerepet játszó bal agyfélteke működése rovására hirtelen felfokozzák a jobb féltekei folyamatokat. A paraszimpatikus idegek a test központibb részeiből erednek. a bejövő és a kimenő impulzusokat egyensúlyban kell tartani. Ha a paraszimpatikus ideg kiterjedt (jin) szervre hat. ezt kiegészítő. Gátolják az üreges szervek működését. az analitikus gondolkodás viszont. a tejtermékek és egyéb állati termékek. a lélegzést. például a húgyhólyagét. hogy a legtöbb embernél a bal félteke a székhelye az egyszerűbb. amely az akaratunktól független. a bőr és egyéb érzékszervek idegimpulzusai a középagyban gyűlnek össze. míg a képzetek. a másika paraszimpatikus. míg a jobb félteke produkálja az összetettebb. amelyhez az agy és a gerincvelő tartozik. fogamzásgátlók. amelynek alapja inkább a múltbeli tapasztalat. kivéve azokat. Modern technológiai civilizációnk a balféltekés gondolkodás erőteljes fejlődésének köszönheti létrejöttét. előbbi a középagy.hu FIZIOLÓGIA Az emberi idegrendszer anatómiailag két részre osztható: a központi idegrendszerre. Az agyban általában a tömörebb központi régiókban lokalizálódnak a képzetek és a felfogott idegimpulzusok. mirigyekbe kimenő idegimpulzusok között. Az eredmények azt mutatják. különösen az utóbbi 15-20 évben a fiatalok születésüktől fogva ki vannak téve az ilyenfajta táplálékokhatásának. például terhesség idején a mehet. amely főleg a jövőbe helyezett gondolkodáson alapul. és serkentik a tömöreket. és mint memóriát. a gyógyszerek. Az egyik irányba elbillent egyensúly azonban ellenhatást vált ki. többnyire a jobb féltekében fejlődik ki. a gerincvelő középső szakaszán erednek. Hogy a kommunikáció zavartalanul folyjék. A modern társadalomban élő emberek. a társadalom politikai és gazdasági helyzete iránt. a szívizmokra – való hatása pedig nyújtó. amelyek kívül esnek az agykoponyán és a gerinccsatornán. Az érzékelés és a parancskiadás fogalmainál maradva a hátsóagy fogadja a beérkező rezgéseket. az agytörzsből és a gerincvelő keresztcsonti régiójából. kreatív gondolkodást. Csaknem minden szervbe. amelyekben központi szerepet játszik a hús. a fűszerek.doksi. ide tartoznak többek között az agyidegek és a gerincvelői idegek. utóbbi az agykéreg vagy kortex. a bal féltekében. amelyek kémiai jellegű irányítás alatt állnak. míg a kimenő jelek főleg a kiterjedtebb. a finomított cukor. A központi idegrendszer úgy működik. majd rendszeresen fogyasztják a marihuanát. csupán funkcionális egységnek. a kokaint vagy az LSD-t. szövetbe. sima izomba vegetatív idegpárok vezetnek. A vegetatív idegrendszert anatómiailag nem tekintjük különállónak. Az agy két fő része az előagy. Ennek következtében sok fiatal gondolkodása megváltozik. és abból a megfelelő gerincvelői idegekkel együtt lépnek ki. mint egy kapcsolótábla az érzékszervekből bejövő és az izmokba. a keleti misztikus tanítók és egyéb foglalatosságok felé fordulnak. h u 58 .

R. American Journal of Clinical Nutrition. hogy nincs kimutatható rákkeltő hatása. olajos és zsíros ételeken. édesítőszereken. Forrás: I. a gyógyszereket. mert maradványai számos élelmiszerben megtalálhatók. amely 180-szor erősebb. „Nem mutatkozott olyan változás a laboratóriumi leletekben. Ilyenek például az elmebetegségek.hu A jin ételek és gyógyszerek tartós fogyasztása sok esetben rendkívül kiegyensúlyozatlan testi és lelki állapothoz vezet. besugárzása és anyagcsere-kontrollja”.és Élelmiszervizsgáló Intézet szerint közvetve élelmiszeradaléknak tekinthető. pezsgőtablettán. a kukorica. még a születése előtt vagy a születése után került kapcsolatba klórdán vegyületekkel. a kiegészítő tápanyag pedig egyetlen esszenciális aminosavra korlátozódott. Hat glioblasztómás betegnek. KÍSÉRLETEK Egy 1974-ben készült tanulmány megállapította. Az agyi és idegi rendellenességeknek ezen formái gyakrabban fordulnak elő gyermekeken és fiatalokon. Az agy belső régióinak és a gerincvelőnek a daganatai szerkezetükben és elhelyezkedésükben inkább jang jellegűek. csak később újult ki. Közülük öt gyermek véletlenül. Az Amerikai Szövetségi Gyógyszer. Ezzel szemben az ilyen betegségben szenvedő páciensek átlagos túlélése 4-6 hónap. mint a cukor. meg a pszichedelikus ellenkultúra képviselői különféle betegségek kockázatának vannak kitéve. a táplálék. B. F. Tabershaw és W. Egy 1973-ban megkezdett laboratóriumi vizsgálatban patkányokat tartottak két éven át olyan diétán. gyümölcslevesen és nyerskoszton élnek. akik foglalkozásuk révén legalább egy éven át ki voltak téve a vinilkloriddal való érintkezésnek. gyógyszer és kábítószer. Greer és munkatársai: „Agydaganatok műtétje. például a húsban. 1982. a tojás. a tejtermék és az egyéb magas fehérjetartalmú táplálék. olyan természetes diétát írtak elő. ital. állapították meg a kutatók. a tejtermékekben és a halhúsban halmozódnak fel. D. Ezek a szermaradványok leginkább a magas zsírtartalmú ételekben. a sajt és a finomított só – túlzott fogyasztása. Forrás: P. amely indokolta volna az (orvosi) beavatkozást. Ta u . mézen. [hiányos: 133. A Tennessee Egyetem Egészségtudományi Központjában kifejlesztett módszert három betegen próbálták ki. narancslén. Burgess és munkatársai. a sárgarépa és a cukkini. a herpesz. Nutrition and Cancer.o] dot javasol az esszenciális aminosav szintjét a plazmában. A diétában kevés volt a hús. 34. Gaffey: „Halandósági vizsgálatok vinilkloridot és polimerjeit előállító üzemek dolgozóin”. akik cukorbevonatú reggeli süteményeken. „Az aminosav-korlátozás nem növelte a betegek mortalitását”. mint a kontrollcsoportban. Az agy külső régióit vagy a perifériás idegrendszer idegsejtjeit megtámadó daganatok oka főként a jin jellegű táplálék. Forrás: C. amelyben sok volt a zabliszt. A betegek életminősége nem romlott. mert más vizsgálatok azt mutatták. Infante és munkatársai: „Vérképi rendellenességek és gyermekkori daganatok kialakulásának kapcsolata a klórdánnal és a heptaklórral. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. Az állatokban nagyobb arányban fordult elő agydaganat. amelyekben a betegek az elmúlt 16 hónapban gyomirtó vegyszerek hatásának voltak kitéve. Journal of Oc-cupational Medicine. 1978-ban kutatók 14 olyan neuroblasztómás esetet (egyfajta agy tumor) jelentettek.: National Academy of Sciences. Egészében véve az agy és a központi idegrendszer különlegesen kompakt (jang) struktúra. 1. h u 59 . A vinilklorid az élelmiszeriparban széles körben használt műanyag csomagolóeszköz.). ami elsősorban az idősebb korosztályban érezteti hatását. 4. Az előző tanulmány nyomán a Tennessee Egyetem kutatói az agytumor diétás kezelésének lehetőségeit és megbízhatóságát vizsgálták. 14. ha kerüljük ezeket. miközben állandóan itták a tejet. és természetes ét rendre fogták az agydaganat végső stádiumában levő betegeket. és ették a vajat meg a többi tejterméket. akik műtéten és sugárkezelésen estek át. 16. kémiai adalékokon nőttek fel.” Forrás: J. 1981-ben az Amerikai Szövetségi Gyógyszer. Keletkezésük fő oka az állati élelmiszerek – a hús. C. mágnesként vonzza tehát a kábítószereket.és ásványkiegészítőket és egyéb igen expanzív (jin) anyagokat. a harmadik nyolcat. (4). jégkrémen. R. csokoládén. a szintetikus vitaminokat.és Élelmiszervizsgáló Intézet bizonyos ételekhez édesítőés ízesítőszernek ajánlotta. hogy az agytumor és egyéb rákfajták aránya magasabb az olyan férfiak körében. Márpedig az aszpartámot. és a daganat a kezelés elején eltűnt. Scandinavian Journal of Work and Environmental Health. Ketten közülük határozott javulást mutattak. a szklerózis multiplex. a leukémia és az agytumor. R. akik 1975 óta glioblasztómában szenvedtek. Az agy és a központi idegrendszer akkor képes megőrizni normális működését.Forrás: http://www. A második 23 hónapot élt. a baromfiban. Nutrition and Cancer (Washington. Az első további 15 hónapot élt. Forrás: Diet. amely különböző adagokban aszpartámot tartalmazott. a baromfi. akik elsősorban gyümölcsökön.doksi. A másik végletbe esett vegetáriánusok. és kiegyensúlyozott étrendhez tartjuk magunkat.

elszíneződések és egyéb rendellenességek ciszták vagy daganatok kifejlődését jelezhetik. Az idegi funkciók általában lassúak és tompák. ingerlékenységre és kiegyensúlyozatlanságra vall. A fülkagyló középső rétege (gerince) az egész idegrendszer állapotát tükrözi. Gyakorlott kézzel még az agydaganat helyét is meg lehet nagyjából határozni azoknak a rezgéseknek a felfogásával. és a véredények vannak összehúzódva. az ujjak vörös vagy bíbor színt vesznek fel. Nem fogyasztható továbbá cukor. tartós szedése. az agyi angiogram (az érrendszer röntgenezése kontrasztanyag beadása után). amelyeket az agy minden része termel és kibocsát. gyümölcslevek. Agy tumort ezenkívül a mesterségesen előállított táplálékokban található vegyszerektől. a látás. Marihuana. A homlokon mutatkozó sötét pettyek és foltok a túlzott mennyiségben fogyasztott cukor. csokoládé. de a gyógyszereké is. amellyel azonban gyakran jár együtt a gondolkodás beszűkültsége és merevsége. a szellemi aktivitás ködös és bizonytalan. A fülkagyló az agy tükre.hu DIAGNOSZTIKA Az agydaganatokat rendszerint röntgensugarakkal vagy a koponya. Használatos orvosi technika még az elektro-enkefalogram. többek között idegrendszeri zavarokra is utalhat. szédülés. az agy komplementer szervének a betegségét is jelezheti. mert hajlamosak gyorsítani a daganat növekedését. A szemek körül mutatkozó lilásvörös elszíneződés túlterhelt idegrendszerre utal. túlzott érzékenység. hogy az agynak melyik része beteg. finomított liszttermékekkel és tejtermékekkel kombinálva. gyakori vizelés. különösen a finomított lisztből Ta u . Tartós kábítószerfogyasztás után azonban a paraszimpatikus idegek kifáradnak. Közvetlen hatásként gyakran észlelhető. h u 60 . rohamokat. A fehér szín túlzott mértékű tejtermékés folyadékfogyasztás jele. alkoholos és aromás italok és anyagok is. Az agydaganatok bizonyos esetekben bénulást. hús. hogy a test elkezdi felhalmozni ezeket a mérgeket. mint más ráktípusokat. a fizikai és szellemi koordináltság elvesztését okozhatják. ami főleg az erősen jin jellegű anyagok – kábítószerek. valamint vegyszerek és drogok kiválasztását jelzik. Az állati termékek: a tojás. a baromfihús és a tejtermékek mértéktelen fogyasztása. a testi reflexek és funkciók tompábbá válnak. Piros pattanások és kiütések a homlok közepén szintén cukor és gyümölcs túlfogyasztására utalnak.Forrás: http://www. a számítógépes tomogram. hogy a pupilla összehúzódott. túlzott izzadás. hasis. tejtermékek. az olajos és zsíros hal szigorúan kerülendők. A paraszimpatikus idegrendszer különösen érzékeny az ilyen anyagokra. a gerincvelő és a mellkas légbefúvásos vizsgálatával derítik fel. Bár az agytumornak nem közvetlen okai. egyéb hallucinogének ismételt. Ez az állapot azonban a vékonybélnek. egy idő után oda vezet. sem egyéb édesítőszerek: méz. serkentőszerek. A kézfej színéből szintén lehet idegrendszeri problémákra következtetni. AJÁNLOTT DIÉTA Az agydaganatok kialakulása rendszerint a mértéktelen fehérje-és (elsősorban állati eredetű) zsírfogyasztás következménye. hogy a diéta következtében megváltozott vérminőség gyorsan hat az agy és az idegrendszer állapotára. előbbiek közül is főleg a tejé. Ekkor már a pupilla tágult. ami a jin típusú ételek. serkentőszerek és drogok túlzott fogyasztásának következménye. hasmenés. gyógyszerek. Az agy daganatait általában könnyebb megfelelő táplálkozással gyógyítani. amelyek ezeket tartalmazzák. a rajta megjelenő pattanások. továbbá az ipari eredetű szennyezőanyagoktól is lehet kapni. tejcukor és egyéb édességek. Vörös szín idegességre. baromfi. gyümölcs. A nyitott száj számos rendellenességre. méz. A fő ok ebben az esetben a tojás. és az agy bőséges vérellátása azzal is jár. finomított egyszerű cukrok. kerülendők a gyümölcsök. és olyan italok sem.túlzott fogyasztásának köszönhető. Ehhez az állapothoz szabálytalan pulzus. Vörös szín idegrendszeri zavarokra utal.doksi. De gyengül a szimpatikus idegrendszer is. A sárga szín éberségre utal. ha meg akar bizonyosodni az idegrendszer állapotáról. A keleti orvoslás számos egyszerű megfigyelést alkalmaz. A test bénult részeinek és kiesett funkcióinak vizsgálatával közvetett úton is megállapíthatjuk. érzelmi labilitás társulhat. a gerinccsapolás és a mielogram. Az idegrendszer állapota a homlok középső részéről is leolvasható. Az érdes bőr szintén az extrém jin-táplálkozás és drogok okozta idegrendszeri zavarok jelzője. mivel növekedésük viszonylag lassú ebben az igen kompakt közegben. és az agydaganatos betegeknek egészségük helyreállítása érdekében célszerű viszonylag friss és tiszta levegőjű környezetben tartózkodniuk. a tejszíné és a joghurté. túlérzékenységre. vegyszerek. Kerülendők továbbá a liszttermékek is. fűszerek. italok. és egyre jobban megnyúlnak. és a kéz. szentjánoskenyér. Ennélfogva ajánlatos elkerülni mindenfajta szintetikus élelmiszer fogyasztását. az erek pedig tágultak.

A liszttermékek mennyiségét minimalizálni kell. ha naponta ledörzsöljük az egész testet – beleértve a nyakat. hogy fenntartsuk normális fizikai erőnlétünket. csicseriborsó). Ez az étel kevés szezámolajjal pirított bojtorjánból és sárgarépagyökérből áll. A nyers. Minden egyéb tekintetben a rákmegelőző diéta általános irányelvei és a III. valamint teljes búzából vagy hajdinalisztből készült főtt tésztát. Olajat azonban csak kivételes alkalmakkor. A felhasznált miszó és tamari szójaszósz minősége csak legalább másfél évi természetes fermentáció után megfelelő. h u 61 . Mindezeken felül jót tesz az agydaganatban szenvedőbetegeknek. A zöldség csak főzve fogyasztható. édesítőszerekkel készült ételek. tamari szójaszósszal enyhén ízesítve. gyümölcslevek. Kis adag savanyúságot rendszeresen fogyaszthatunk. igen csekély mennyiségben használjunk. A lehető legkisebb mértékűre kell csökkenteni és korlátozott szinten kell tartani a gyümölcsök. a III. további változtatások is szükségessé válhatnak a diétában. köles és árpa lehet. olajos magvak. szár. Az ételek fűszerezésére naponta egy-két teáskanálnyi szeletelt lótuszgyökeret használhatunk. kis adag zsírtalan. HÁZISZEREK Igen jól élénkíti a vér. amelyet alkalmanként más gabona helyettesíthet. Esetenként pótolhatjuk teljes gabonából készült szemes gabona-levessel. zsírral.Forrás: http://www.hu olajjal. Rendszeresen adható fel köretként a kombuval főzött darabolt.doksi. a tamari szójaszósz és a sós fűszerek. amelyet kombuval és csipetnyi reszelt gyömbérrel főzünk össze és tamari szójaszósszal ízesítünk. ez lehet hosszú időn át erjesztett nyers savanyúság is. a nyirok és a többi testfolyadék keringését. valamint a túlzott folyadékfogyasztás. már ne fogyasszunk ételt és italt. mint többet. Általában kerülendők a hal és a tengeri állatok. Azoknál a rákbetegeknél. ha nagyon megkívánjuk. Este. a lábujjakat is – igen forró gyömbéres vízbe mártott törölközővel. lencse. sütőtökkel (makktökkel. Az ételt 10-20%-nyi tengeri zöldséggel. Mindenfajta folyadék túlzott fogyasztása – még a jó minőségű italoké is – kerülendő. elsősorban kuktában főzött szemes gabonából álljon. részben adunk táplálási tanácsokat. a főtt salátákat viszont gyakran készíthetjük úgy. bármely fogáshoz. Az alaptáplálék barna rizs. gyümölcslevek. Eltevéshez mérsékelt mennyiségű tengeri só vagy tamari szójaszósz használható. Hüvelyesek helyett alkalmanként szójakészítmények (tempe. levek. natto. rostosabb fajtákat ajánljuk. hagymával. gyökér-. s főzzünk bele tengeri algát és egyéb kemény zöldséget. 20-30%-nyi zöldség. A fejben és az agyban fellépő súlyos nyomásérzetet. fehér húsú hal 1-2 evőkanálnyi reszelt fehér vagy hónapos retekkel alkalmanként fogyasztható. a fejet. az arcot. friss salátákat kerüljük. Az alábbi általános értrendi irányelvek nagyobb gyermekek és felnőttek számára készültek: Napi táplálékunk 50-60%-a teljes értékű gabonából. fájdalmakat enyhíthetjük a gyümölcsök. de inkább az apróbb szemű fajtákból (azuki. Naponta egy-két csészével fogyasztható belőle. italok fogyasztásának mérséklésével. ha gyakran – hetenként néhányszor – egy kevés kimpirát fogyasztanak. Ezt siokombunak vagy sós kombunak hívják. szárított fehér retek is. Naponta legfeljebb 5%-nyi tengeri alga ajánlható. mint a tengeri só. de még a lábakat. amely miszóval vagy tamari szójaszósszal készüljön. akik orvosi kezelésben részesültek vagy részesülnek. Igen ajánlatos addig rágni minden falat ételt. részben felsorolt receptek követendők. Jó hatású a lótuszborogatás Ta u . hogy a zöldségeket egy-két percre forrásban levő vízbe mártjuk.vagy kukoricaolaj. főzőtökkel) ízesíthetjük. a gyümölcsök. A csecsemők és kisgyermekek számára. Naponta fogyasztható tamari szójaszószban főzött pár szelet kombu is. korlátozott mennyiségben azonban ehetünk teljes kiőrlésű búza vagy rozs finomítatlan lisztjéből élesztő nélkül készült kenyeret. általában mérsékelni kell. Napi táplálékunk 5%-a lehet hüvelyes. mogyoróvajfélék. mert mindezek hozzájárulhatnak a rák kialakulásához és növekedéséhez. mindenféle zsírban és cukorban gazdag táplálék bevitelét. az elkészítés módja sokféle lehet. Általában inkább kevesebbet együnk. de ahhoz azért eleget. de elsősorban a keményebb. különösen elalvás előtt. 5-10% legyen a leves aránya. hetente egyszer-kétszer. a sós ételek időszakos szüneteltetésével. zöldség-pirításhoz. Az olyan ízesítőszerek használatát. édesítőszerek iránti vágyakozást. szárított vagy főtt tofu) is használhatók. Alkalmanként.és levélzöldség egyaránt fogyasztható. Különösen jó hatású az arame és a nori – ezeket gyakrabban ehetjük. szeletelt sárgarépával. ez legyen szezám. az agydaganatban szenvedőket is beleértve. A zöldségfajtákat váltogathatjuk. hogy elkerüljük a fokozott folyadékigényt. amíg az egészen elfolyósodik a szájban.

helyezzük a fájdalmas területre. depresszióval. a nyirokcsomókon. A japán nőknél például csak ötödakkora valószínűséggel alakul ki mellrák. csökkent életerővel járnak együtt. mint az irrigáció. A mellrákban szenvedő nők ötéves túlélési rátája körülbelül 65%-os. h u 62 . A személyiségfejlesztésnek éppoly fontos eleme a szellemi táplálék. az agyalapi mirigyet vagy a petefészket is eltávolítják. túlérzékenységgel. a kaotikus művészeteket. Rövid. őrjöngő muzsikát. hogy a bélfunkciók gyengék. A mellrák férfiakon is előfordul. mint az amerikaiaknál. hogy szabályozzák a hormonelválasztást és megpróbálják gátolni a tumor növekedését. akik nem kaptak sugárkezelést. reszelt lótuszgyökér és áttört káposztalevél vagy egyéb zöldség fele-fele arányú keverékéből. hogy azok a mellrákos betegek. forró fürdőket. a földön. a fölötte levő bőrt azonban érintetlenül hagyják. akik kaptak. Parókát. A szubkután masztektómia alkalmával a mell belső szövetét távolítják el. hogy nincs különbség a teljes és a részleges masztektómián átesett nők túlélése. a sál készüljön természetes anyagból. A rosszindulatú áttételek megjelenhetnek a tüdőn. masszázs. amelyek hatással lehetnek az agyra és az idegrendszerre. zsolozsma. Csak néhányszor fürödjünk egy héten. hasra helyezett gyömbérborogatás egyformán szükséges lehet. A világ más vidékein e ráktípus előfordulási gyakorisága jóval alacsonyabb. A betegek többségénél a mellrák áttételeket képez. Módosított masztektómia esetén az emlőn kívül a hónalji nyirokcsomókat is eltávolítják. Egy brit orvosi folyórat. a nyomasztó újságokat és könyveket. Hashajtó. mindez a fejben jelentkező nyomást és fájdalmakat is enyhítheti. Kerüljük a hangos. és a menstruációs ciklus szabályos. de rendszeres meditációs gyakorlatok – vizualizáció. EGYÉB JAVALLATOK Bent a lakásban ne viseljünk cipőt és zoknit. 10-20% fehér lisztből és 5% reszelt gyömbérből áll. a zokni. Az agy és az idegrendszer rendellenességei gyakran ingerlékenységgel. átlagosan 10%-kal tovább éltek. az agyban. Ha csak lehet. antiösztrogén. bútort. a szabadban is sétáljunk mezítláb a füvön. ha a beleket tisztán tartjuk. progeszteron. takarókat és egyéb berendezési tárgyakat fokozatosan cseréljük ki természetesebb anyagokra. például szorulás vagy nőknél menstruációs nehézségek esetén. különösen az alsónemű. és hagyjuk rajta három óra hosszat. függönyöket. Egyes esetekben kemoterápiára is sor kerül. ráadásul a statisztikák szerint terjedőben van. hogy serkentsük az elektromágneses energia feláramlását a földből az idegrendszerbe. A mellrák gyógyításának leggyakoribb módja a műtét. Csakúgy. Ennélfogva igen hasznos. 1973-ban a milánói Olaszországi Nemzeti Rákkutató Intézet tudósai arra az eredményre jutottak. A szintetikus szőnyegeket. hogy meggátolják az áttételképződést és a daganat kiújulását. a beteg korától és állapotától függően többféle típusa van. A Halsted-féle radikális masztektómiával a teljes emlőn és a nyirokcsomókon kívül a mellkas pektorális izmait is kioperálják. imádkozás. Egy kis testmozgás mindig használ. valamint daganatuk kiújulási arányai között 1977-ben dr. a méhben felhalmozódott zsír és nyálka eltávolítására. – segítenek megnyugtatni az elmét és koncentrálni a gondolatokat. A cisztektómia során magát a rákos csomót vágják ki egy kevés környező szövettel. Kerüljük a hosszú. mint a fizikai. a harisnya. a brutális és erőszakos filmeket. a kalap. mint azok. amely friss. A kemoterápia helyett vagy annak támogatására alkalmazott módszer a hormonterápia: a tumor növekedésének és áttételképzésének fékezésére ösztrogén. A felsorolt műtétekkel párhuzamosan néha a mellékveséket. Jan Stgersward svájci rákkutató megállapította. hajdíszeket ne viseljünk. androgén vagy kortikoszteroid hormonokat adnak a betegnek. március 15-i számában így ír: „A primer mellrákos betegek átlagos túlélési esélyei nem Ta u . és a daganat fejlettségétől. Az agytumor és a rák fejlődése fokozódhat azáltal is. Az egyszerű masztektómia a teljes emlő eltávolításával jár. hogy megelőzzük az ásványi anyagok kiürülését a testből.hu is. beöntés. A műtét mellett vagy helyett a sugárkezelést is alkalmazzák. Ruházatunkban kerüljük a szintetikus anyagokat. jóga stb. Kerüljük a röntgensugarakat és a mesterséges elektromágneses sugárforrásokat. Az operáció neve masztektómia.Forrás: http://www. a Lancet 1980. MELLRÁK Az amerikai nők leggyakoribb rákja a mellrák. a csontokon. de ritka.doksi.

(A cukoranyagcsere és a finomított cukor szerepéről a daganatok képződésében a hasnyálmirigyrákról szóló fejezetben lesz szó. A tehéntejben négyszer annyi a kalcium. az influenza. A salakanyagok lerakódása a mellben gyakran a mell megkeményedéséhez.vagy zsírsavdepók formájában történnek. amelyeket zsírszövet köt össze. a szalmonella. amelyet a laktáz. h u 63 . de gyakran elkerüli figyelmüket a cukor és a tejtermékek hatása. pedig mindkettő jelentősen hozzájárul a szívbetegségek. A lerakódások rendszerint nyálka. Egy 1968-as felmérés szerint az amerikai anyáknak csak mintegy 11 %-a próbálta maga táplálni csecsemőjét. Ennek magyarázata a kisborjú és az embergyerek szervezete és növekedési sebessége közötti különbségben rejlik.és zsírlerakódások kezdenek kialakulni benne. a belső fülben. Az emberi csecsemő növekedése ehhez képest lassú. A tradicionális társadalmakban az anyák egy évig vagy még tovább szoptatták gyermekeiket. nyalka. A mell egy zsírszövetrétegből álló tokban foglal helyet. az üdítőitalok. A legtöbb tradicionális társadalomban a laktáz nem termelődik többé a gyermek Ta u . és a folyamatot gyorsítja az olyan anyagok fogyasztása. a tej. hús-. és kétharmadával több a szénhidrát. és a nagy mennyiségű kalcium és fehérje a csontozat és az izmok fejlődéséhez szükséges.” FIZIOLÓGIA A női kebel vagy emlőmirigy túlnyomórészt a corpus mammae nevű mirigyszövet kerek.és a sztafilokokkusz) ellen. testünknek kimerül az a képessége. A borjúnak például születésekor már teljesen kifejlett az agya és az idegrendszere. hogy fokozatosan háttérbe szorul a szoptatás. a vesében. sőt egyes páciensek életét a kemoterápia még meg is rövidítheti. és az anyatej tápanyagaiból kell felépítenie központi idegrendszerét.doksi. Azok a nők. amelyek elpusztítják a kártékony baktériumokat –. a polio. Az anyatej ezenkívül antitesteket is tartalmaz. összenyomott tömegéből áll. elmulasztják az emlőn keresztül való kiválasztás lehetőségét. Az anyatej erősíti a fehérvérsejteket –. Ez komoly gondot okozhat. a rák és egyéb betegségek kialakulásához. a tüdőben. az ott leírtak vonatkoznak a mellrákra is. a sztrepto. azok pedig alveolusokra oszlanak. Ilyen állapot jön létre az ismételt és túlzott tej-. védettséget biztosítanak a betegségek és fertőzések (elsősorban a rickettsia. holott az áttételek kezelésére egyre nagyobb mértékben alkalmazták a többtényezős kemoterápiás kezeléseket. eleinte a külvilágba nyíló szervekben: a homloküregben. mint ahogy a víz jéggé szilárdul.) A tehéntej és a tejtermékek fogyasztása a modern társadalmakban rendszerint már a csecsemőkorban vagy a kisgyermekkorban elkezdődik. mint az emberi tejben. zsíros táplálékok fogyasztása következtében. valamint egyéb olajos. amely a csecsemők bélcsatornájában él. További alkotórésze az anyatejnek a laktóz. Mikor a szervezet idáig jutott. amelyek hűsítő vagy fagyasztó hatásúak. amelyek gátolják a nemkívánatos baktériumok és vírusok szaporodását. Mindegyik lebenyben van egy tejvezeték. 1970-re ez az arány drámaian lecsökkent. ciszták kialakulásához vezet. továbbá B. A csecsemő agy tömege ugyanakkor a felnőttkorinak csak 23 %-a.és méreganyagoktól. tejtermék-. ezért nagyobb valószínűséggel kerülnek szembe azzal a veszéllyel. Akik viszont nem maguk táplálják gyermeküket. Ez a szövet 15-20 különálló lebenyből áll. utóbbi sűrű folyadék. egy egyszerű cukor.Forrás: http://www. mint a jégkrém. Az utóbbi évtizedek egyik legnagyobb biológiai változása. amely kötőszövettel kapcsolódik a mellkas falához. KÓROKTAN Ha hosszú időn át hiányosan táplálkozunk. egy rendkívül hasznos baktériumot. E lerakatokból ugyanúgy fejlődnek ki a ciszták. akik szoptattak. Sok táplálkozástudós és orvos foglalkozik jelenleg a telített zsírok. Nem javult az első áttételből való felgyógyulás esélye sem. a szaporítószervekben és az emlőben. tojás-. Az emberi tej és a tehéntej összetétele igen különböző. egy bélben termelődő enzim bont le. a koleszterol és a degeneratív betegségek közötti kapcsolattal. és ellenállóképességet fejleszt ki a mikroorganizmusok széles skálája ellen. előbbi ragacsos. Egy újszülött borjú az első hat hét alatt gyakran 40 kilót is gyarapszik. A huszadik század elején az Egyesült Államokban a csecsemőknek mintegy 60%-át táplálták emlőből.bi-fidumot termel. hogy a salakanyagok testüknek ezen a részén halmozódnak fel. háromszor több a fehérje. amely a csecsbimbón végződik: a lebeny lebenykékre. hogy megszabaduljon a felesleges salak. de kétharmaduk 30-40 nap elteltével feladta. ha a bőr alatt kifejlődött zsírréteg megakadályozza a testfelszínre való kiválasztást. kevésbé vannak kitéve ciszta vagy daganat kifejlődésének.hu javultak az utóbbi 10 évben. a gyümölcslevek és általában az olyan táplálékok. baromfifogyasztás.

szágót. passzivitást.és időskorban is fogyasszunk tejtermékeket. tompaságot. A tizenkilencedik század elején Christoph W. A vér összetétele pedig meghatározza az anyatej minőségét és ezen keresztül a következő generáció biológiai teherbíró képességét. hogy az előbbiek általában kövérek. George Cheyne kijelentette. A modern élet túlhajtott tejfogyasztása és a mesterséges tejtermékek egészségre káros minősége a fő oka a mellrák. és ezek az emésztési folyamat során laktáz hiányában is lebomlottak. mert manapság már nem a hagyományos és természetes módon készülnek. amit az előző generációk fogyasztottak. a joghurté 15 %. amelyek enzimeket és baktériumokat tartalmaztak. A tejtermelés növelése érdekében a teheneket különféle hormonokkal. ha az anyjuk nem tudta őket táplálni. Ezt az állapotot laktóz-intoleranciának nevezzük.hu elválasztása. Magvak alatt Cheyne „rizst. hogy felnőtt. Annak ellenére. A baktériumokkal kezelt termékek. KÍSÉRLETEK A tizennyolcadik század elején egy skót orvos. a svájciaknak 7 %-a. egészségesek. az arabok 78 %-ában. Nyugaton azonban a tejtermékek sok nemzedéken át az étrend egyik alapjává váltak. amely Ta u . a rák és egyéb degeneratív állapotok kialakulásához.. és hozzájárul a szívbetegségek. a szívbetegségek és egyéb súlyos betegségek elszaporodásának. sterilizálási folyamatok során. a nagy mennyiségű tejjel. A múltban az állati tejeket (elsősorban a kecske-. és olyan adalékok kerülnek bele. gyakran magasabb intelligenciahányadossal rendelkeznek. 2-4 éves kora után. Napi táplálékunk minősége határozza meg vérünk összetételét. allergiát és egyéb betegségeket okoznak. rosszindulatú fekélyek a következményei a görvélykóros állapotnak. árpát. élete és egészsége csaknem oly sokáig megőrizhető. és a mozgásszegény életmódhoz szokott ember már nem képes megfelelően asszimilálni őket. már amennyiben természetes úton készültek. fogszú. Forrás: Dr. a bantuk 90 %-ában. antibiotikumokkal és egyéb kemikáliákkal etetik. mintha soha nem is szenvedett volna a kórban”. értékesebbek. az izraeli zsidók 58 %-ában mutatható ki a laktózintolerancia. legalábbis életük első évében. Táplálkozásunkban inkább a fermentált növényi termékeket részesítsük előnyben: a miszót. Tapasztalataim szerint az ily módon felnevelt gyermekek kisebb-nagyobb mértékben görvélykórosak (tbc-sek). csökkenti a szexuális polaritást.Hasonlítsuk csak össze az anyatejen nevelkedett gyermekeket azokkal. és akadályozza a testben az elektromágneses energia áramlását. Sorvadás. A tehéntejből származó zsír ezenkívül szigetelő. vagy bizonyos gyógyászati célokra alkalmazták. az eszkimók 80 %-ában. homogenizálási. Maga a tej is megváltoztatja természetes állapotát a pasztörizálási. élvezeti célból fogyasztották. A laktáz a kisgyermekkor után is tovább termelődik a bélben. mint a kisdedek mesterséges táplálása. a japánok 85 %ában.. jégkrémmel és hasonló ételekkel bejutó fölös mennyiségű zsír és koleszterin súlyos tehertételt jelent testünk számára. Végeredményben a manapság kapható tejtermékek erősen különböznek attól. Rendszeres fogyasztásuk mégsem ajánlható. míg az utóbbiak gyengék és erőtlenek maradnak. Ezen életkor után a tejtermékek tökéletlenül emésztődnek meg. London. görcsöket. kefirt és egyebeket. A manapság fogyasztott tej és tejtermékek minősége más. hogy a szervezet képes alkalmazkodni a hosszú távú tejtermékfogyasztáshoz. hogy szemes gabona-diétával megelőzhető és gyógyítható egy sor súlyos betegség. 1740. a nattót. többek között a rák is. joghurtot. tüdővész. rák. amely műtéttel eltávolítható – így a mellrák is – „akár utólagos magdiétával is olyannyira enyhíthető a beteg számára. Régen a legtöbb kultúrában csak erjesztett tejtermékeket állítottak elő. kis mennyiségben.doksi. a juh. vajjal. Az ezekből származó sokféle zsírsav és a koleszterin felhalmozódik a szervekben és a szövetekben. vízkór. látni fogjuk. A tej zsírtartalma 28 %. mint például a joghurt. mint a múltban. és lehetővé teszi. üdék. ezek a rákmegelőző diétának is fontos összetevői.. mint a többi tejtermék. A tej és a tejtermékek szellemi és lélektani szempontból is hatnak az agyra és az idegrendszerre. a fehér amerikaiaknak pedig 8 %-a nem képes megemészteni a tejet és a tejtermékeket. A vizsgálatok azt mutatják. a tamari szójaszószt. a sajté 50 %. Hufeland porosz orvos írásaiban felemeli szavát a csecsemők tehéntejjel való táplálása ellen: „Semmi nincs az egészségnek nagyobb ártalmára. A kaukázusi embertípusban a laktóz-intolerancia ritka. Azt állította. hogy bármely rák.Forrás: http://www. hogy az olyan etnikai csoportok tagjai. amelyekben gyakori a laktózintolerancia. önállótlan-ságot okoznak. h u 64 . kölest és efféléket” értett. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. A dánoknak csak mintegy 2 %-a. mint például a D-vitamin. hasmenést. sajttal. . akiket tehéntejjel tápláltak.. Ezzel szemben a fekete amerikaiak 70 %-ában. a tempe-t.és a szamártejet) csak csecsemők kapták. búzát. esetleg különleges alkalmakkor. ami tovább rontja a tej minőségét. George Cheyne: An essay on Regimen. a vajé 95 %. a férfiak és nők közötti vonzódást.

1975-ben egy hetvenhét mellrákos betegen és hét fős kontrollcsoporton végzett kórtörténeti vizsgálat kimutatta.8-szeresére. kanadai kutatóorvos arról számolt be. a tojásé 12. British Journal of Cancer. tejből álló diétát és különféle gyógy-füvekből álló borogatást ajánlott. A H. az amerikai indián népi gyógyászat múlt században élt szakértője írja: „Egy valódi rákos daganatot el lehet távolítani. bár növekvő. hogy az emlő. Az összes orvos. Tannenbaum: A tumorok keletkezése és növekedése. S. de ezzel még nem gyógyítottuk meg a beteget.doksi. a La Leche League International elnöke: The People's Doctor: A Medical Newslet-ter.” A toxinok kiküszöbölésére kenyérből. két újabb közlemény szól arról. tüdőrák. Cancer Research. K. A kutató azt is megállapította. mint a zsírszegény diétán tartott állatoknál. Forrás: R. vonja le a végkövetkeztetést a tanulmány. Forrás: Marian Tompson. nem marad semmi. a sült burgonya. szarkóma. Hiatt és munkatársai szerkesztésében megjelent Origins of Ta u . 1924. Carroll: A hormonfüggő rákbetegségek étrendi tényezőinek kísérleti bizonyítékai. Forrás: A. Ha ezzel megvagyunk. illetve magas zsírtartalmával összefüggésben. 1975-ben egy epidemiológus megállapította. „Egyetlen rosszindulatú esetet sem tudtam fellelni. Hirayama: A ráktípusok gyakoriságváltozásai Japánban. 2. a chicagói Michael Reese kórház rákkutatója 1942-ben megállapította. de független a rostfogyasztástól. 1. A kalóriakorlátozás direkt hatásai. Philadelphia. 27. valamint a fehér kenyér. mint a kontrollcsoporton. A New York-i Rosvvell Parkintézetben 1964-ben folytatott vizsgálat kimutatta. mert a betegség többékevésbé minden testrészében megtalálható. 1919 óta Japánban a tej és a tejtermékek fogyasztása 23-szorosára nőtt. mint az átlagnépességben.és vastagbélrák lényegesen gyakoribb lett. jóval kevésbé veszélyeztetettek. Az eszkimó népesség körében a mellrák gyakorisága alacsony. Cancer Research. Forrás: T. Forrás: Cancer.7szeresére. a tejtermékek (maga a tej nem). avagy az orbánc nevezetű. h u 65 . a halat. H. akik teljes harminchat hónapon át laktáltak. II. hogy a tizenhét hónapos szoptatás csökkenti a mellrák kockázatát. legyen az a közönséges rák. Albert Tannenbaum.9-szeresére.hu rendszerint halállal végződik. ez idő alatt egyetlen mellrákos megbetegedés fordult elő. A zsírban gazdag diéta hatásai. a teát. hogy egy eszkimó csoportban. hogy a táplálékok öt fő csoportja hozható kapcsolatba a mellrákkal: a sült ételek. Forrás: K. Schaefer szerint a szoptatás ideje alatt még ez is csökken. Forrás: A. hogy nem gyakoribb a mellrák azoknál a leányoknál. 35. Az olyan vidékeken. W. a húsfogyasztás 13. hogy az indián nők körében soha nem találkozott még mellrákkal. Hoffmann. New York. akiknek az anyjáról később kiderült. Cancer Research. Drasar és munkatársai: Környezeti tényezők és a mell. Azt is megfigyelte. Egy másik kísérletében. dr. szintén 1942-ben. A valódi rák gyógyítása céljából. amelynek létszáma 15 év alatt 9000ről 13 000-re nőtt. a fűszereket és a finomított élelmiszereket. hogy Bolívia és Peru indiánjai között a rák ismeretlen. 35. Forrás: Pierpont Bowker: The Indian Vegetable Family Instructor. C.” Forrás: Dr. 1851. Hufeland: A Trea-tise on the Scrofulous Disease. ahol teljes körű a sokáig tartó szoptatás. hogy a zsíros étrenden tartott csoportban a tumorok három hónappal korábban jelentek meg.és vastagbélrák erősen összefügg a zsír. a mell. akit megkérdeztem e tárgyban. és kerülik a húst. 1980. Ottó Schaefer. hogy a zsírban gazdag étrenden tartott egereknél számottevően magasabb volt a spontán emlőrák és az indukált bőrrák előfodulása. L. akiknek nagyjából a fele vegetáriánus. ritka a mellrák. különös tekintettel a gyomorráki halálozás csökkenésére. hogy kalóriaszegény étrenden tartott egereken lényegesen ritkábban lép fel emlőrák. 2. Phillips: Az életmód és az étrendi szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventisták között. Dr. 1829. Dr. Frederick L.és vastagbélrák. Forrás: B. III. ami tovább éltetné a rák nevezetű dolgot. illetve a szoptatás elmaradása kockázati tényező. főleg teljes gabonát. Dr. Utica. Ami a rákkeltő anyagoknak az anyatejjel való átvitelét illeti. Ugyanezt mutatták saját vizsgálataim is arizonai és új-mexikói navaho és zuni indiánokon. hogy a 35-45 év közötti adventista nőknél 26 %-kal. Tannenbaum: A tumorok kialakulása és növekedése. az állati fehérje és az egyszerű cukrok fogyasztásával. Pierpont Bowker. egybehangzóan állította. Tannenbaum megállapította. az olajé 7. Azok a nők. zöldségeket és gyümölcsöt esznek. a 55 év felettieknél pedig 30 %-kal alacsonyabb a mellrák előfordulása. a kávét. „Az összes tápanyag közül az étkezési zsír fogyasztása mutatja a legdrámaibb növekedést Japánban az utóbbi években”. Miközben a gyomorrák gyakorisága csökkent.” Hoffmann a túltápláltsággal és a mesterséges és finomított élelmiszerek elterjedésével magyarázta a rák terjedését az ipari társadalmakban. az alkoholt. a Prudential Életbiztosító Társaság rákstatisztikusa a belga rákkongresszuson 1923-ban tartott előadásán beszámolt arról. hogy mellrákja van. 1973-ban közlemény jelent meg arról.Forrás: http://www. mindenekelőtt meg kell tisztítani az egész rendszert a rothadástól. a baromfit. hogy a mellrák okozta halálozás tekintetében öttízszeres különbségek vannak az egyes országok között az étrend alacsony. Az adventisták. Cancer Research. a sütéshez használt telített zsírfajták.

A magas ösztrogénszintet többen összefüggésbe hozták a mellrák kialakulásával. New York. akik tehéntejet. Forrás: J. 1954-re ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása visszatért a háború előtti szintre. New York: Cold Spring Harbor Laboratory 1977.” Forrás: R. mint a telített zsír. 1981-ben a bostoni New England Medical Center kutatói kimutatták. I. M. a hús és a zsír fogyasztásának csökkenésével és a gabona. a szoptatás védelmet nyújt a mellrák ellen a szoptatott mellen. Egy 577 esetet és 826 kontrollt tartalmazó kórtörténeti vizsgálatban 1981-ben a kutatók kimutatták. Az állatkísérletek mellett a kutatók önkéntes kísérleti alanyokat is vizsgáltak. ami azt mutatja. Ta u . Lubin és munkatársai: A mértéktelen zsír. a gyermekszülés és az étrend között az Egyesült Királyságban. továbbá édes desszertek gyakoribb fogyasztásával. hogy a vegetáriánus nők ösztrogénforgalma eltér a szokásostól. Bár a vegetáriánus nők csupán harmadannyi állati fehérjét és állati zsírt fogyasztottak.. British Journal of Cancer. hogy van egy lappangási időszak az étrendi változás és a betegség megjelenése között. H. Dyer és munkatársai: A szérumkoleszterin és a rákos halálozás kockázata. amit esszenciális zsírsavforrásként adtak. J. menopauza előtt és után levő nőkre terjedt ki. A tudósok azt találták. szignifikánsan nagyobb a kockázata a rák fellépésének a másik mellükben. National Academy of Sciences. valamint egyéb kockázati tényezők három chicagói epidemiológiai vizsgálat alapján. A mellrákmortalitás azonban csak mintegy 15 évvel később állt be ismét a háború előtti szintre. Lancet. 34. „Az ösztrogén-anyagcserében mutatkozó különbségek magyarázhatják a mellrák ritkább előfordulását a vegetáriánus nőknél” – szűri le a tanulságot a cikk. mivel itt a nők hagyományosan csak a jobb mellükből szoptatnak. Egy 1977-es tanulmány arról számol be. Ingram: Az étrend és a mellrákmortalitás trendjei Angliában és Walesben 1928-1977 között. A mellrák-halálozási adatok tanulmányozása 1911 és 1975 között Angliában és Walesben azt mutatta. valamint egyéb vörös húsok. 1982. a másik fele nem. 3.Forrás: http://www. hogy a második világháború kezdetétől észlelhetően csökkent a mellrák okozta halálesetek száma. mind a trigliceridszint lényegesen csökkent a szójafogyasztó időszakban. Cold Spring Harbor. Forrás: A. Oettgen (szerkesztők) könyvében: Cancer: Achievements. 41. Az asszonyok körülbelül azonos kalóriaértékű étrenden voltak. Angliában és Walesben 50 éven át. a cukor és az állati fehérje fogyasztásának növekedését követi. egy évtizedes késéssel. Forrás: G. R. hogy laboratóriumi kísérletekben a szójában gazdag étrend csökkentette az emlőrák gyakoriságát. Az 1958-75 között. 1981-ben a kutatók közvetlen összefüggést találtak a vérszérum koleszterinszintje és a mellrák között. F. Troli: A daganatfejlődés blokkolása proteázgátlókkal. függetlenül az étrend egyéb elemeitől.és fehérjefogyasztás hatására megjelenő mellrák. amely bizonyos egyéb hüvelyesekben és magvakban is előfordul. Forrás: B. Azt találták. Forrás: W. 1982-ben a University of Western Ontario kutatói kimutatták. Journal of Chronic Diseases. 2.hu Human Cancer. Ing és munkatársai: Féloldali szoptatás és a mellrák. 147. A vizsgálat 45 éves. 1980-ban kutatók megállapították. R. Incidence of Cancer in Humans. hogy a mellrák relatív kockázata kimutathatóan megnövekszik a marha. Challenges and Prospects for the 1980s. H. Forrás: Diet.doksi. 2372 tanka asszonyon végzett vizsgálat következtetése: „Azoknál a menopauzában levő nőknél. hogy mind a koleszterin. Laboratóriumi kísérletekben a 20% többszörösen telítetlen zsírt tartalmazó diéta – ilyen van a margarinban – erőteljesebben fokozta a tumorképződést. és kiderült. hogy a betegség terjedése a zsír. Nutrition and Cancer.Cancer Research. A szója hatóanyagát proteázgátló anyagként azonosították. Book A. és gyorsabban ürítik ki testükből az ösztrogént. hogy a vegetáriánus nőkben kisebb valószínűséggel fejlődik ki mellrák. 114.valamint a zöldségfogyasztás növekedésével. Hems: Összefüggés a mellrák halálozási arányai. Washington D. Goldin és munkatársai: Az étrend hatása az ösztrogénkiválasztásra a vegetáriánus nők menopauza előtti és utáni mellrákjának incidenciájában. illetve szójatejet ittak. mégis kétszer-háromszor annnyi ösztrogént ürítettek. hogy a táplálékhoz adott szójafehérje képes csökkenteni a szérum koleszterinszintjét. (2). összhangban a cukor. 41. h u 66 . kötet. 1928 és 1977 között vizsgálták az étrend és a mellrákhalandóság összefüggését.és sertéshús. Forrás: Journal of the American Medical Association. akiknek fele vegetáriánus volt. akik csak az egyik mellükből szoptattak. Grune and Stratton. Forrás: D. Burchenal és H. American Journal of Epidemology. Nutrition and Cancer. hogy Hongkong halász-falvaiban gyakrabban fordul elő rákos megbetegedés a nők bal mellén. C.

a fő kiváltó tényezők a tej és a cukor. A fehérrel kevert rózsaszín árnyalat a túl sok lisztből készült ételt és nagy mennyiségű gyümölcsöt tartalmazó étrend jele. Nem szabad fogyasztani mellrákban semmiféle izgatószert.vagy tumorképződéssel is jár. Ha az elszíneződések és kiemelkedések a jobb szemen látszanak. Kerülendő ezenkívül a cukor. akiknek az egyik melle már rákos. A vegyszerekkel kezelt és mesterséges eljárásokkal előállított ételek és italok mindenestül elvetendők. kelesztetlen kenyér. A zsírlerakódások. hogy a daganat ciszta-e. biopsziával állapítják meg. így a Ta u .és csontvázröntgen. A párhuzamos embrionális fejlődés következtében az orcák tükrözik az ivarszervek és a mellkasi régió – ezen belül a tüdő és az emlők.hu DIAGNOSZTIKA A mellrákos esetek 90 %-a az USA-ban azt követően derül ki. sajt. olajos ételt. különösen.Forrás: http://www. ha a bal szemen. kávét. vagy tumor. a belekben és az ivarszervekben. a spárga. gyakran fogyasztható a köles és az árpa. A vörös vagy rózsás arcszín – ha nem fizikai megerőltetéstől vagy a hideg hatásától van – a vér hajszálereinek abnormális tágulatát mutatja. Az ilyen arcszín kialakulásához a feketekávé és egyéb serkentőszerek.doksi.és emésztőrendszerre utal. Nem fogyaszthatók trópusi gyümölcsök és levek. a tüdőben. esetleg az olyan negyven-negyvenöt év közöttieknek. sem az olyan növényi táplálékok. Mellrákban az alábbi általános étrendi irányelveket ajánljuk: A napi étrend 50-60 térfogatszázaléka szemes gabona legyen. a tüdőben vagy a vastagbélben.és nyálkafelesleg kiválasztásának jele. mint a burgonya. a jobb mell van megtámadva. tejszín és joghurt – mértéktelen fogyasztásának következménye. tejtermék. ami ciszta vagy tumor keletkezéséhez vezethet. Ha sárgás a színük. máj. A zöldes árnyalatú arc arra utal. továbbá az aromás italok is hozzájárulnak. A hályogos foltok szintén cisztaképződés jelei lehetnek. akiknek az anyja vagy a nővére mellrákban szenvedett. hogy a mell röntgenvizsgálata a sugárterhelés miatt legalább annyi halált okoz. a cukor és a kábítószer – túlzott fogyasztása. amely gyakran kezdődő ciszta. A tejfehér arcbőr a tejtermékek – tej. mint ahány beteget megment az életnek a daganat korai felismerésével. erős húsú. a Journal ofthe National Cancer Institute szerkesztője arról számolt be. h u 67 . hogy a beteg vagy a partnere felfedez egy csomót a mellben. A keleti orvoslás az öndiagnózis mellett az arc állapotában és kifejezésében is keresi a kialakuló emlő-rendellenességek jeleit. alkoholt. belső oldalán – zöldes színben előtűnő erek szintén rákos állapot kialakulását mutatják a mell és a tüdő körzetében. ennek oka a jin ételek és italok – köztük a gyümölcsök. Minden más gabona. A jól fejlett. Ha rosszindulatú daganat gyanúja merül fel. Bár a csomók 80%-a jóindulatúnak bizonyul. akkor a bal mell. John Baldar. a csontvelőleszívás. mert bár maguk nem rákkeltők. ami szív. aromás italokat és kábítószereket. amelyek sötétes. oka a túlzott mennyiségű állati élelem. AJÁNLOTT DIÉTA A mellrákos beteg küszöbölje ki étrendjéből az összes tejterméket és minden zsíros. vörös vagy fehér elszíneződést okoznak az arcon. mert fokozott nyálkaképződést váltanak ki. olaj és zsír fogyasztása. a mellkas. Azóta a mammográfia háttérbe szorult. sem pattanások nincsenek az arcbőrön. A pattanásos arc a zsír. tiszta és világos bőrű orca egészséges légző. Az 1970-es évek közepéig a mammográfiát is széles körben alkalmazták mint megelőző módszert a rák korai felismerésére. csakúgy. hogy rákos daganat növekszik a mellben. a baromfit. Mindkét szín zsír és nyalka felhalmozódását jelzi a test különféle részeiben: a kebelben. Hasonló állapotot jelez a csukló belső oldalán megjelenő zöldes vagy sötétes elszíneződés és szabálytalan alakú kiemelkedés. a baromfihús és a tojás. jelzik a tüdő és/vagy a mell zsírfelhalmozását is. Kerülendő minden jéghideg étel és ital.változásait. kivételképpen alkalmanként fogyasztható teljes kiőrlésű búzából vagy rozsból készült kovásztalan. beleértve a húst. és az orvosok rendszerint csak ötven éven felüli nőknek ajánlják.és keringési rendellenességre mutat. a tettesek a sajt. ha sem ráncok. Az emlők esetében a szemgolyó külső-felső részének áttetsző vagy sápadt-fehér színe zsír és nyálka pangására mutat. a paradicsom és a padlizsán. az édeskrumpli.és csontvizsgálat. Kerülendők a lisztből készült ételek. a jamszgyökér. vagy olyan harmincöt felettieknek. fokozzák a daganatok növekedését. az orvosok hajlamosak mammogramot (az egész mell lágyszöveti röntgenezése) készíttetni. a tojást és egyéb állati termékeket. Szokásos eljárás még a hormonteszt. fűszert. mint az üdítőitalok és bármely cukorral készített étel és ital. gyümölcslevek. A szemfehérje bizonyos elszíneződései és jelei szintén jelzik a megfelelő testtájak rendellenes állapotát. 1976-ban azonban dr. Ha a pattanások fehéresek. a gallium-. Legalább egy-két hónapra még a telítetlen növényi olajokat is teljesen ki kell küszöbölni vagy minimalizálni a főzésben. a méz és egyéb édesítők. így a jégkrém is. A fő szívmeridián és a hosszú meridián mentén – az alkar lágy. Legjobb a kuktában főzött közepes vagy apró szemű barna rizs.

az egyéni étvágyhoz és ízléshez szabva. fehér húsú halat ehetünk. lencse – naponta fogyasztható. Az orvosi kezelést kapott vagy kezelés alatt álló rákbetegnél a diéta további módosításra szorulhat. de kukoricából kevesebbet fogyasszunk. a maco. az aramé és az igen alaposan megfőzött kombu. csakúgy. de az első néhány hónapban ajánlatos mellőzni a nagyszemű hüvelyeseket. kelesztet-len kenyér teljes búzából vagy rozsból. valamint szárazföldi zöldségekkel például hagymával. főtt salátát viszont. levesekbe. vakaméval vagy egyéb tengeri algával. majd mérsékelt mennyiségű miszót vagy tamari szójaszószt.és a hatcsó-miszó. a tamari szójaszószt és a miszót –. Eltevéshez kis mennyiségű fionomítatlan tengeri sót. szárítmányt. mogyoróvajat magas zsír. hogy elkerüljük a felesleges szomjazást. mintsem lisztből. valamint a kemény és leveles zöldségek. de valamennyi elfogadott makrobiotikus fűszer alkalmazható. Ha apróra vágott metélőhagymát (snidlinget) azonos mennyiségű miszóval és kis adag reszelt gyömbérrel átforralunk. gyakran ehetünk. Csemegének azonban ehetünk néha pirított napraforgó. mint a csapati. A finomítatlan tengeri sót. hogy nagyon megrágjunk mindent. szárított. h u 68 . Ta u . mint a többi gabonaféléből. sárgarépával. Készíthetünk időnként szemes gabona-levest is. a brokkoli és a pitypang. gyümölcslevet mellőzni kell az étrendből. Érlelési idejük másfél-két év vagy még több legyen. lágyíthatjuk vele a megkeményedett szöveteket és tumort. A diéta legfontosabb eleme. Olajos magvakat. mint a fűszereket. amelyet egy-két percre forrásban levő vízbe mártunk. az umebosi. míg a táplálék egészen elfolyósodik. Legfeljebb 5 %-nyi tengeri zöldség. Lehetőleg természetes eljárással készült miszót használjunk.o. esetleg sárgarépával főzve. Gőzölés vagy főzés után. mint a vízitorma. Naponta egy-két teáskanállal tegyünk belőle a gabona. A rizshéjjal és finomítatlan tengeri sóval tartósított szárított fehér [hiányos 153. az árpa. a tortilla és a kukoricalepény. Ha olajat kívánunk. tálalás előtt kézzel nyomjuk ki a vizet a zöldségekből. Az 5-10 %-nyi leves egy-két csésze miszó vagy tamari szójaleves legyen. Ha mégis megkívánnánk. Az édességet. korlátozzuk a savanyúságok fogyasztását. Kínzó éhség esetén (amely időnként fellép ebben az állapotban) ehetünk egy vagy két barnarizsgombócot és egy fél szem umebosit. Fontos a túlzott jóllakás és az elalvás előtti étkezés kerülése is. Időnként hántolt hajdinát is lehet enni. de csak hosszabb ideje elrakottat. alga bárhogyan elkészítve felhasználható. Együtt is. fekete szójababot. Mindemellett készíthető élesztőmentes. A változatosság kedvéért néha teljes búzából vagy pohánkából készült tésztaféléket is ehetünk. Kis mennyiségben ehetünk savanyított zöldséget. dzsi-nendzsót (hosszú hegyi burgonyát) szinte naponta ehetünk. Ezeket a lapos kenyereket inkább főzött és pépesített szemes gabonából készítsük. 5 %-nyi apró szemű bab – azuki.doksi. részben leírt általános irányelveket. és összekeveredik a nyállal. tengeri zöldséggel (például kombuval) vagy hagymával. Naponta lehet velük fűszerezni a gabonát és a zöldséget. az őszitök és a sütőtök. Gyökérzöldségeket – bojtorjánt. a natto és a szárított vagy főtt tofu alkalmanként. külön-külön is elkészíthetők.és fehérjetartalmuk miatt ne fogyasszunk. továbbá olyan hagyományos kenyérpótlók. a hagyma. Ritkábban ehetünk csicseriborsót.] tisztítani a vért a zsíros anyagoktól. porított apróhalat tegyünk a gabona-és zöldségételekbe. így a káposzta.hu hántolatlan szemes búza. E zöldségek tartósításához a főzés során finomítatlan tengeri sót használjunk. kis szelet zsírtalan. legjobb a hosszan érlelt árpa. desszertet. fehér retket. együnk honos gyümölcsből készült kompótot. Ugyanez vonatkozik a tamari szójaszószra is. mérsékelt mennyiségben használjuk. A babszármazékok. sárgarépát. sokféleképpen elkészítve. A haltól és egyéb állati termékektől tartózkodjunk. Ha már nagyon hiányzik az állati táplálék.vagy tökmagot. vagy esetenként kukoricaolajjal. csináljunk pirított zöldséget kis mennyiségű szezámolajjal. A mellrákos asszonyok számára a legjobb fűszerek a gomaszió (szezámsó). tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. Az olajos salátaöntetek kerülendők. befőttet. hántolatlan rizsből vagy árpából. de csak mérsékelt mennyiségekkel. pörkölt norilevélbe göngyölve. de csak keveset és a lehető legritkábban. Mindenfajta tengeri moszat. Ha étkezés után vagy az egyes fogások között különösen szomjaznánk. a tekka. A páciens állapotától függően eleinte nem ajánlott a nyers saláták fogyasztása. gyümölcsöt. Ha mégis ilyesmit kívánnánk.Forrás: http://www. zöldséggel. a porított kelp és vakame. a rozs és a zab csak alkalmilag kerüljön az asztalra. a tempe. kis mennyiségben fogyaszthatók. 20-30%-nyi zöldség.és zöldségételekhez. Fogyasztásra ajánlottak a kerek zöldségek. de gyakoribb fogyasztásra ajánlott a hiziki. míg szomjúságérzetünk a normális szintre áll vissza. Az italok elkészítésében és a diétával kapcsolatos egyéb teendőkben kövessük a III. belefőzött kombuval.

Ha egy mód van rá. gyűrűt. A NŐI IVARSZERVEK A PETEFÉSZEK. hogy lassítsuk a kiürülést. EGYÉB JAVALLATOK A mellrákos betegeket gyakran fenyegeti depresszió. Ta u . ezeket kell onnan kitakarítani. ami fenntartja a tumort. és pamutlepedőn. Ha a tumor már felszakadt. majd rövid időre gyömbérborogatást. és hagyjuk rajta 3-5 percig.] régiót. kenjünk tiszta növényolajat a beteg felületre. Ezért mostanában már nem javasoljuk mellrákos betegeknek. Egy ilyen műtét után a páciensnek megszűnik a menstruációs ciklusa. Ez gyakran igen hatásos volt. A MÉH. mint agyagos káposztaborogatással. kezeken futó meridiánok közvetítésével eljut a belső szervekhez. A műtétet külső vagy belső sugárkezelés követheti. A MÉHNYAK ÉS A VAGINA RÁKJA Az amerikai nők körében a rákos betegségek második leggyakoribb formája az ivarszervek rákja. és borítsuk steril kötéssel. Ugyanezért kerüljük az egyéb mesterséges elektromágneses energiaforrásokat és a kézbe fogható elektromos készülékeket.o. emiatt a betegek legnagyobb része egy éven belül meghal. Ne hordjunk fém ékszereket. mind a gyermekre. lehetőleg tapasztalt makrobiotikus felügyelete mellett. ezért mindent el kell követni. Jegygyűrűt azonban viselhetünk. adhatunk hozzá egy kevés vizet. mert a rák a mellről átterjedt a nyirokrendszerre. Ha a mellet műtétileg már eltávolították. Végül is a zsíros nyálka. Ha lehet.doksi. A múltban sok mellrákos asszony alkalmazott gyömbérborogatást. vagy egész éjszaka. hogy a nyílt testszövet ne érintkezzék a ruhával.Forrás: http://www. Annak a veszélye nem áll fenn. Legalább az alsó-nemünk legyen pamutból. Ha a hónalji és a kar mentén elhelyezkedő nyirokcsomók duzzadtak. hetente kétszer-háromszor fogyasszuk. amely az ujjakon. A duzzanatokat gyakran csökkenteni lehet masszázzsal. serkenti a keringést. pamut ágyneműben aludjunk. örüljenek minden napjuknak. Igen jótékony hatású a lótuszgyökértea. és folyik a toxinok aktív kiürülése. majd alkalmanként. többek között a dermoid ciszták. A sugárzás gyengíti a [hiányos: 156. Megelőző intézkedésként gyakran végeznek omentektómiát. Ha túl száraz a keverék. majd ezt követően tárópakolást. Ezek a levegőből elektromos töltést vesznek fel.és rosszindulatúak egyaránt). néhány esetben a túl gyors ürülés a daganat időleges növekedését vagy kirepedését eredményezte. amely fele-fele arányban zöld agyagból és káposztalevélből vagy egyéb természetes növényi levélből áll. hogy a gyorsan ható gyömbérborogatást és tárópakolást alkalmazzák. Ezek szélsőségesen gyengítik a szervezetet és serkenthetik a mellrákot. és a környező nyirokcsomók duzzadtak. Ne nézzük hosszan a televíziót.hu HÁZISZEREK Tegyünk forró vízbe mártott. Mosolyogjanak. és nem eshet többé teherbe. Extrém esetben időleges orvosi beavatkozás is szükséges lehet. és egy hónapon át minden nap alkalmazhatjuk. h u 69 . nyakláncot. Ez a borogatás elősegíti. kerüljük a fogamzásgátlók és az ösztrogénanalógok használatát. ez segíti a felhalmozódott toxikus anyagok kiürülését. a ragacsos anyagok és a tisztátalan vér az. Ez egyúttal a túl sok zsír és fehérje fogyasztása miatt felhalmozódott toxinok bőrön át való kiürülését is elősegíti. legyenek optimisták. hogy átadódjék neki a betegség. Két-három héten át napi egy csészével. Ugyancsak szükséges ilyenkor képzett makrobiotikussal vagy orvossal konzultálni. majd kicsavart törölközőt a beteg testfelületre. ugyanis az áttételek gyakran ezen jelennek meg. hogy megőrizzék derűs és nyugodt kedélyüket. A petefészeknek sokféle daganata ismeretes (jó. Ezután alkalmazzunk ugyanott borogatást. hanem a fent. leírt agyagos-káposztás kezelést ajánljuk helyette. szoptassuk gyermekünket. A petefészekrák rutinjellegű kezelése a hiszterektómia (a méh műtéti eltávolítása) és a szalpingo-ooforek-tómia (a petefészek és a petevezeték kioperálása). E műtéteket a vaginán vagy a hasfalon át lehet elvégezni. alkalmazzunk pohánkapakolást. Az agyagos-káposztás borogatást 4 óra hosszat hagyhatjuk fenn. A testfolyadékok és energiák áramlásának elősegítésére mindennap dörzsöljük le az egész testet forró gyömbérgyökérfőzetbe mártott törölközővel. Ne hordjunk szintetikus és gyapjúruházatot. A petefészekrák ötéves túlélési aránya jelenleg 31-55%. a nyak és esetleg a kar megdagadt. orvosi kezelés válhat szükségessé. amelynek során eltávolítják a hashártya egy darabját. továbbá ismertek a rákhoz vezető állapotai. hogy a mellszövet belsőbb régióiban felhalmozódott nyálka és zsír a bőr felszínére távozzék. viszont a szoptatás védő hatással van mind az anyára. A petefészekrákot ritkán lehet korai stádiumában felfedezni. Bár a káros anyagok kiürülése sokkal gyorsabb így. míg állapotjavulás nem áll be. az állapot fenntartására pedig kemoterápiát alkalmazhatnak. karperecet.

Forrás: http://www. a tüdőre. Az előbbi folyamat az ovuláció. Ez a szám folyamatosan csökken. Hiszterektómiával. A ciklus első felében. a pete megtermékenyülhet. mint egy-egy mandula. a fibrómák és a rák. A pete és a spermium egyesülése a méhkürt rostos végében történik. A méhnyálkahártya vagy endometrium a méh bélése. E kicsiny páros szerv akkora. A második szakasz. A rák előrehaladottságától és a páciens korától függően hiszterektómiára. és nagyjából 50 grammot nyom. a menstruációja rendszerint csak három napig tart. Amerikában 1979-ben közel 700 000 volt a hiszterektómián átesett nők száma. és végső állapotában az 50 centiméteres hosszúságot is elérheti. amely szinte példátlan a rák történetében. szemügyre kell vennünk a menstruációs ciklust. vagy külső besugárzást alkalmaznak a medencetájon. vagy egy sem.hu A méh. A szexuális rendellenességek széles skáláján megtalálhatók a menstruációs görcsök és zavarok. igen tömör szerv. A peték termelődése a tüszőkben megy végbe. a hólyagra. A méhnyakrák főleg 40 év feletti nőkön fordul elő. amely a menstruáció során kilökődik. kísérleti kemoterápiával kezelik. Helyes táplálkozás mellett azonban ez már egy nap alatt is végbemehet. a hüvelyfolyás. h u 70 . és kibocsátja magából a petét. és megkezdi útját a méh felé. FIZIOLÓGIA A női szaporítószervek közül elsődleges a petefészek. amely a tüszőérés időszaka. a nyirokrendszerre és a csontozatra. cukor és tejtermék szerepel az étrendjében. A menstruációs ciklus a peteérés folyamatával függ össze. A méh átlagosan 6-7 centi hosszú. amelyben regenerálódik a méhnyálkahártya. a petevezeték elzáródása. A szülés után visszanyeri eredeti méreteit. Az ötéves túlélési ráta 8tól 75 %-ig terjed. nyolc napig tart. Azoknál viszont. kireped. míg a menopauza idejére már csak néhány tüsző marad.doksi. A megtermékenyült pete 7-10 nap múltán ágyazódik be. Amikor a tüsző eléri érettségét. rádiumbeültetéssel. A méhnyak vagy cervix a vaginát és a méhet köti össze. így az ovuláció Ta u . A nemi aktus fő szervei a vagina és a vulva. hormonterápia kíséretében. a petevezetéket és a medencei nyirokcsomókat is. Leginkább az ötven évnél idősebb nőknél fordul elő. A tüsző egy petéből és az azt körülvevő tüszősejtek egy vagy néhány rétegéből áll. és a méhkürtön áthaladva a méhbe vándorol. Az USA egyes részein a növekedés évi üteme 10%.és kisajkakból. Az ovulációt követően a pete belép a petevezeték ujjszerű végébe. Születéskor a petefészkek mintegy 800 ezer tüszőt tartalmaznak. A ciklus egyes szakaszainak hossza nagyban függ az elfogyasztott táplálék fajtájától. A térfogata 2-5 köbcentiméter. A műtét kiegészítéséül esetenként sugárforrást ültetnek be. A vagina és a vulva rákjai ritkábbak. majd összeomlik és lebontódik. de a fiatalabb korosztályokban is terjedőben vannak. és két nappal később regenerálódik. a májra és a csontokra. fejlődésnek indul. Ha ekkor szexuális aktusra kerül sor. valamint egyes esetekben a herpesz-2 vírusfertőzést is rákhoz vezető állapotnak tekintik. Az ötéves túlélési ráta 10-től 85 %ig terjed. a vulva daganatai pedig a vaginára. Az eset jellegétől függően kivehetik a petefészket. a petefészek cisztái. amely leggyakrabban nagy adagú progeszteron-kezelésből áll.és kemoterápia követi. gyakorisága azonban növekszik a fiatalabb nők körében. ez utóbbi a nagy. Ezt a drámai emelkedést. két dologgal hozzák összefüggésbe: az egyik a fogamzásgátló tabletták szedése a termékeny korú nők körében. az ovuláció és az újabb menstruáció között a progeszteron hormon dominál. Az utóbbit atréziának nevezzük. a másik pedig az Ötven év feletti klimaxos nők ösztrogén-analógokkal való kezelése. Az orvosok a cervix-diszpláziát. A cervix-diszpláziát gyakran kriosebészeti úton szüntetik meg: nitrogénoxiddal vagy egyéb gázzal fagyasztják meg és ölik el a megtámadott sejteket. Ha ez így megy tovább. KÓROKTAN Az utóbbi években rohamosan nőtt a női nemi szervek rendellenességeinek gyakorisága. A méhnyakrák más ivarszervekre is átterjedhet. a menstruáció rendesen 5-6 napos. A vagina tumorjai hajlamosak gyorsan átterjedni a medencei nyirokcsomókra. a májra. továbbá a végbélre. vaginektómiára (a vagina eltávolítása) vagy vulvektómiára (a vulva eltávolítása) kerül sor. A ciklus második felében. lényege a tüszők természetes degenerálódása és kiürülése a testből a menstruáció során. valamint a csiklóból áll. A következő fázis. akiknek sok hús. Hogy megértsük ezeknek a betegségeknek az eredetét és kifejlődését. két napot vesz igénybe. Ha egy pete megtermékenyült. az országban a nők fele 65 éves korára elveszíti a méhét. különösen a méhnyálkahártya rákja az utóbbi években egyre több nőt betegít meg. A terhesség alatt lényegesen megnő. Ha egy nő főleg teljes gabonát és főtt zöldséget eszik. a menstruáció és az ovuláció között az ösztrogén hormon koncentrációja csúcsértéket ér el. A méhnyálkahártya rákjának felfedezésekor a szokásos eljárás a hasfalon keresztül végzett teljes hiszterektómia. A gyógyulási arány átlag 66%-os. Ezt rendszerint sugár.

hogy az étrendben túl sok a jin táplálék. a tüsző és a sárgatest lebomlik. amely 32-35 napig is elhúzódhat. A menstruációs ciklus első felében a nők gyorsan visszanyerik egyensúlyukat. az italoknak. Mindkét állapot kiegyensúlyozottabb diétával. a retek és a petrezselyemgyökér zöldje vagy az amaszake. ami a túl sok állati és energiadús táplálék következménye. míg a kiterjedtebb vaginában és vulvában levők Ta u .hu a ciklusnak pontosan a menstruáció kezdetével ellenkező pontjára esik. főtt zöldségből. ha nem következik be megtermékenyítés. Ehhez gyakran kellemetlen szag társul. saláták és folyadékok túlzott fogyasztásához vezet. az jang irányba eltolódott állapot jele. a menstruáció és az ovuláció között. és fogyasztható minden olyan tartalmas étel. ideális esetben tehát tizennégy nappal későbbre. a tejtermék. a menstruációs ciklus szabálytalanná válik. a méhben. Az első két hétben. és energiával telítődik. a cukor. a hal. és könnyedén tartani tudják a kiegyensúlyozott étrendet az ovuláció néhány napja alatt. A túlfőzött étel. jang jellegűek. akik ilyenkor menstruálnak. és teljesen tartózkodunk az állati eredetű tápláléktól. ha korlátozzuk a túlfőzött ételek fogyasztását. Ellenkező esetben nehéz ellenállni az édességnek. Két-három hónapos kiegyensúlyozott makrobiotikus diétával a görcsök megszüntethetők. a cukor. ezek csökkentik a szélsőségesebb ételek iránti kívánságot. A sok jang táplálék. jin jellegű étrendet tartanak. csökkenthetők a kellemetlen érzések. a vér hígabb lesz a normálisnál. Továbbra is kívánják az erős jin ételeket. Ebben a második fázisban. sűríti a vért. amint közeledik a menstruáció. A menstruációs görcsök oka rendszerint az állati táplálék. valamint az expanzívabb. kiegyensúlyozottabb diétát. s köztük olyanokat. főleg az állati táplálék. az állati és egyéb nehéz táplálék ilyenkor gyakran nem esik jól. A nőknek biológiailag nincs szükségük állati táplálékra. nőknél leginkább a mellben. fogyasszunk ilyenkor több kevéssé főtt és ízesített zöldséget. Ha az étrend túlságosan eltolódik valamelyik irányba. vagy az ovuláció utáni négy-öt napban. Ha például teljes hossza kevesebb. akik rendszeresen fogyasztanak szemes gabonát. friss gyümölcsből álló. némely nőkön elégedetlenség. A nők ilyenkor rendszerint nagyszerűen érzik magukat. általában ilyenkor menstruálnak. Túlzott mértékű menstruációs vérzést okozhat bármely kategóriájú – jin vagy jang. érzelmi kitörésekhez vezethet. Ha egy nő kellően hosszú időn át megfelelően táplálkozik. Hogy megelőzzük e vágyak feltámadását. Az átlagosnál hosszabb ciklus. fehér húsú halat vagy kagylót. Újholdkor az atmoszféra sötétebb. A ciklus második felében. amelyek lassítják az anyagcserét. és kevesebb sót. Azok a nők. közvetlenül a menstruáció előtt egyes nők megduzzadni érzik mellüket és általában egész testüket. és a folyás tovább tart. a finomliszt és a vegyileg kezelt ételek együttes túlzott fogyasztása. a petevezetékben és a vaginában. rendszerint expanzívabb. a petefészekben. hogy az állapota harmóniában van a természetes légköri és holdciklussal. ingerlékenység és állandó éhségérzet tör ki. gyümölcsök. Ha pedig túl sok jin ételt fogyasztunk. A két utolsó héten. ha megkívánják. és a menstruáció elhúzódik. Azok a nők. a gyümölcs és a tejtermék. Az atmoszféra állapota folytán maguk is energikusabbá válnak. Közvetlenül az ovuláció előtt a termékenység a jókedv. A kiegyensúlyozatlan étrend a menstruáció előtt fejfájáshoz. különösen a hús. a gyümölcsnek. mint 28 nap. a salátáknak és a könnyű ételeknek. a hús. az ovuláció és a menstruáció között. amit fogyaszthatnak alkalmanként. arra utal. Telihold idején az atmoszféra világosabb.Forrás: http://www. Kiegyensúlyozottabb étrend mellett a menstruáció időtartama rövidebb.étel mértéktelen fogyasztása.és nyálkafelhalmozódások keletkeznek a belső szervekben. Jót tesznek ilyenkor az olyan különlegességek. A helyesen táplálkozó nőkben a menstruációs ciklus a havi holdciklust követi. és kiürül a menstruáció során. Ez a hormon irányítja azokat a változásokat. szemes gabonával és zöldséggel korrigálható. depresszióhoz. amelyek a menstruációs ciklus második felében a méhfalban végbemennek. zöld. az elégedettség. az üdítőitalok. a menstruációja a telihold vagy az újhold idejére kezd beállni. az édesség. jin táplálékok. a tejtermék. vagyis 28 napos. Ezt az állapotot nemrég fedezte fel az orvosudomány. Ilyenkor. beleértve a zsírban és fehérjében gazdag állati táplálékokat. a tojás. főtt zöldséget és egyéb jang ételeket. a szélsőségek. és ez az édességek. hormon-termelő sárgatest (corpus luteum) megérik.doksi. és nehézség nélkül követhetnek egy szemes gabonából. türelmetlenek és búskomorak. sugárzik róluk a derű és a bizalom. és inkább jin jellegű. a cukor. a boldogság általános érzéseiben is kifejeződik. A zavartalan menstruáció érdekében fontos az étrendet a hónap két feléhez igazítani. A viszonylag kompakt petefészekben képződő ciszták telítettek. sötét zöldséget kell enni. és progeszteront termel. kivéve egy kevés igen könnyű. ezenkívül rendszeres testmozgást végeznek. és szinte kikényszerítik a megtisztulást a maga idejében. Egészséges nőkben a fogamzás rendszerint ilyenkor történik. h u 71 . Elsősorban kiegyensúlyozott diétával. Az éveken át folytatott kiegyensúlyozatlan táplálkozás. Ez idő alatt a petefészekben a felrepedt tüsző helyén visszamaradó. amelyre természetes étvágyunk támad. és premenstruációs szindrómának nevezi. a szintetikus táplálékok kiküszöbölésével enyhíthető. mint a mocsi. a finomliszt-termékek fogyasztása következtében zsír. E szervekben a nyálka és a zsír megszilárdulása ciszták kialakulásához vezethet. a szemes gabona mellett sok leveles. jelezve. és a vérzés is könnyebb.

35. Újabban egyes rákspecialisták összefüggésbe hozzák a méhnyakrákot a herpesz-2 vírus terjedésével. 1975-ben közvetlen összefüggést találtak a zsírfelvétel és a méhrák előfordulási gyakorisága. élete megrövidült. és ezzel terméketlenséget okoz. KÍSÉRLETEK 1896-ban dr. National Academy of Sciences. . amikor sikerült szintetizálni.” Forrás: Dr. életév között. Egy 1975-ös epidemiológiai tanulmány szerint a 35-45 éves kaliforniai adventista nők körében 84%kal ritkább a méhnyakrák. A herpesz az egyhangú táplálkozás. A herpeszfertőzést rákhoz vezető állapotnak tekintik. Forrás: Dr. világszerte szedik a fogamzásgátló pirulákat – figyelmeztet Samuel S. és az idők folyamán megerősödött az immunrendszere.és sertéshúshoz. A ciszták másik típusa zsírt és fehérjét tartalmaz és megkeményedhet. Lingeman: Az emberi petefészekrák kóroktana. 14. Robert Bell: Ten Years' Record of the Treátment of Cancer Without Operation.. 53.és vaginarák megnövekedett gyakorisága között a DESfogyasztók leányainál.Műtét után a betegség változatlanul. Az 1970-es évek elején epidemiológiai megfigyelések kapcsolatot mutattak ki a terhesség alatti DES-fogyasztás és a méhnyak. A két korcsoportban együttesen 40 %-kal alacsonyabb az egyéb fajta méhtumorok gyakorisága. laboratóriumi kísérletek utaltak a DES (dietilsztilbösztrol) és a mellrák kapcsolatára. akiknek a fele vegetáriánus. elsősorban a zsírban és cukorban gazdag étrend következménye. de a helytelen étrend további. vírusokat és egyéb organizmusokat. szünet nélkül bekövetkező kudarcok arra késztettek.doksi. és 12%-kal kevesebb a petefészekrák.Ma már semmi kétségem afelől. és jin jellegűek. A széleskörűen fogyasztott szintetikus és mesterséges táplálékok. Róbert Bell. Annak a folyamatnak. elsősorban a 10. . a Glasgow Hospital for Women egyik vezető orvosa húszévi ráksebészeti gyakorlat után a táplálkozásélettani megközelítést tette magáévá: „Azt tanultam. Doll: Környezeti tényezők és a rák előfordulási és halálozási gyakorisága különböző országokban. hogy ez [mármint a sebészi beavatkozás] az egyetlen módja a rosszindulatú betegségek sikeres kezelésének. L. bár a kívülről bevitt vírussal nem lehet rákot kiváltani. 1979 óta a DES-t nem használják. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. mint az átlagnépesség. annak nem kell félnie a herpeszfertőzéstől. „másnap reggeli” fogamzásgátlóként. ha korai állapotában felismerjük lokális megjelenését. ezeket nevezzük dermoid cisztáknak. A herpesz mai elterjedtsége a vérminőség romlásának eredménye. hogy a rák gyógyítható. és 30. Armstrong és R. Ez a legnagyobb méretű kontrollálatlan kísérlet.. Kialakulásuk kezdetén a ciszták többsége lágy. megakadályozva a pete és a spermium áthaladását. Forrás: B. valamint a petefészekrák halálozási gyakorisága között.. mint az országos átlag. 1982. továbbá a fehérje. Az adventisták. tartós hatása következtében megkeményednek és gyakran elmeszesednek. Epstein: The Politics of Cancer (1979) and Diet. Cancer Research.Forrás: http://www. Epstein orvosdoktor.plusz gyümölcsfogyasztás és a méhnyakrák között is. Vírusok és egyéb mikroorganizmusok sokasága él szimbiózisban az emberi szervezettel. amelyben prosperálnak a káros vírusok. Kapcsolatot találtak a fehérjefogyasztás és az endometrium rákja. De az egyre-másra. Aki kiegyensúlyozott diétán él. hogy megváltoztassam véleményemet. Ugyanebben a csoportban a 45 év feletti nőknél 36 %-kal kevesebb a méhnyakrák és 47 %-kal a petefékszekrák. utolsó szakaszát képviselik a tumorok. Forrás: R. h u 72 . zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak. menstruációs rendellenességek és ösztrogénelégtelenség kezelésére. csak ha a vér minősége gyengül. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. 15. a beteg szenvedése fokozódott. és mindmostanáig hittem is ebben. A zsír és a nyálka felhalmozódása eltömheti a petevezetékeket is.hu több zsírt és nyálkát tartalmaznak. „Bár az állatkísérletek közvetett bizonyítékot szolgáltatnak az ösztrogének rákkeltő hatására. elsősorban szemes gabonát. megnövekedett virulenciával újult ki mindig. a szervezet immunrendszere semlegesíti és elpusztítja a káros baktériumokat. 1974-ben epidemiológiai adatok igazolták a petefészekrák és a zsírban gazdag étrend összefüggését. Már 1938-ban. Phillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventistáknál. élükön a hússal és a cukorral. Samuel S. és rendszerint nem okoznak betegséget. 1975-ben az USA-ban a marhahúsnak már 75 %-át dúsították DES-szel. amely az emberi karciogenezis tárgyában valaha is folyt.” A Ta u .” Journal of the National Cancer Institute. legyengült állapothoz vezetnek. H. 25%-kal kevesebb zsírt és 50%-kal több rostot.. A ciszták e típusa valamelyest a kövekre hasonlít. amelyben a szervezet a test különböző részein igyekszik lokalizálni a táplálékkal beáramló egészségtelen anyagokat. Nutrition and Cancer. megtesszük és szigorúan betartjuk a racionális étrendi és terápiás intézkedéseket. 1906. International Journal of Cancer. kemoterápiás szerként férfiak prosztatarákja és klimaxos nők mellrákja esetén. 1945 és 1970 között széles körben használták a gyógyszert vetélések megelőzésére. Forrás: C. 1954-ben az USA Mezőgazdasági Minisztériuma engedélyezte a szer adalékként való alkalmazását baromfi-. marha. és igen nehezen oldható. Ha a vér minősége optimális.

Forrás: H. Menstruációs görcsökre utal az is. British Journal of Cancer. és az endometriumrákos esetek száma is kezdett visszaesni. ez utóbbiban kis mennyiségű szövetet kaparnak ki a méh belsejéből. A szaporítószervek állapotát azonban közvetlenül. A kutatók ezt a menopauzás nők fokozott ösztrogénfogyasztásával hozták összefüggésbe. gyümölcslevek. A kifelé hajló szempillák az ivarszervek degenerálódására utalnak. a tojás és a hús túlsúlyát mutatják az étrendben. különösen a gyümölcsök.hu rákspecialista tanulmányokat. 1981-ben egy epidemiológiai tanulmány a Hawaii-szigeteken közvetlen összefüggést talált a zsírok (állati. mi lenne a betegség kimenetele kezelés nélkül.] sai: Tápanyagfelvétel a Hawaii-szigeteki rákos megbetegedések viszonylatában. Sámuel S. és hogy lehet-e alkalmazni biztonságosabb terápiát vagy sem”. ez utóbbiban az ivarszervekbe juttatott vizsgálóeszköz nagyított képet ad egy tévémonitoron. Miután nyilvánosságra kerültek az orális fogamzásgátlók és mesterséges hormonok veszélyei. ha tumor gyanúja merült fel. Az orvosi beavatkozások okozta betegség kockázatáról szólva arra a következtetésre jut. 1976-ban részlegesen csökkentették az ösztrogének használatát. A szempillák állapota szintén összefügg az ivari funkcióikkal. akik nem szedik a szert. ciszta van kialakulóban. a vagina és a vulva rákját medencevizsgálattal. Dávid Schottenfeld. Ha a váladék sárgás. ha a szín már hosszabb ideje megfigyelhető. Az 1970-es évek elején rohamosan megnőtt a méhnyálkahár-tya rákjának gyakorisága. IVPvel. A zöld váladék tumornövekedést jelez. idéz. A töredezett körmök és az ujjhegyek abnormális színe. Ca-A Cancer Journal for Clinicians. Az erős jang ételek hatására a petefészkek összehúzódása miatt menstruációs görcsök léphetnek fel. a működési zavar az azonos oldali petefészekben van. csont. Jick és munkatársai: Az endometriumrák epidemiológiája. 32. de később rendszerint lágy típusú ciszta megjelenéséhez vezet. Az orális fogamzásgátlók szedése májrák kockázatával is jár. a reproduktív szervek működési zavarait is jelzi. 1979. a New York-i Sloan-Kettering Rákközpont főepidemiológusa és a rákkontroliosztály vezetője az American Cancer Society folyóiratában felhívta a klinikai orvosok figyelmét arra. Hüvelyfolyás esetén például a váladék színéből megállapítható a daganat helye és kiterjedése. A befelé hajló szempillák az erős jang ételek. a legújabb kutatások viszont a petefészekrák csökkent kockázatát mutatták ki a tablettaszedők körében. kenetvizsgálattal vagy parancentézissel. hogy az Oracont használó nők körében 7. Az áttételeket mellkasröntgennel. Fecskendős biopsziára akkor kerül sor. Ta u . A méhrákot rendszerint medencevizsgálat és D-C vizsgálat mutatja ki. a petefészek cisztáját és a fibroid tumorokat a szemfehérje alsó részének sárga színe is jelzi. Epstein: The Politics of Cancer. vagy elmaradhat a menstruáció. ami a kisgyermekkorban túlzott mértékben fogyasztott jin ételek. Megállapítja. 44.és májvizsgálattal. Forrás: Dr. Fehér váladék esetén kevésbé komoly a helyzet. Az orcák közepén látható zsíros megjelenésű pattanásokból petefészekciszta fejlődésére következtethetünk. 70. amelyek évente tízezerre becsülik az orális fogamzásgátlók szedése miatt bekövetkező rákos halálesetek számát (többségük petefészekrák). telített és telítetlen zsírok) fogyasztásának és a méhrák előfordulásának etnikai csoportonként [hiányos: 165. h u 73 . medencevizsgálattal. hogy „egyes kutatási eredmények arra utalnak. hacsak a páciens meg nem változtatja étrendjét.3-szor magasabb az endometriumrák kockázata. 1982-ben dr. tumorokat vagy vesekövet jeleznek. mint azoknál. A hüvelyfolyást. amely a kaotikus táplálkozásnak köszönhető. tejtermékek hatása.Forrás: http://www. A szemfehérjében látható sötét pontok petefészekcisztát.doksi. az alsó béltraktus és a húgyhólyag endoszkópos vizsgálatával lehet kimutatni. hogy „egy szer kockázatának és hasznának elemzésekor azt is figyelembe kell venni. kenetvizsgálattal és kolposzkópiával diagnosztizálják. és a mammogram. technikai beavatkozás és potenciálisan káros röntgensugarak nélkül is meg lehet figyelni. ha mosolygás közben vízszintes vonal vagy redő jelenik meg a felső ajak és az orr között. amely során a vagina és a végbél közötti szakaszon egy fecskendővel testfolyadékot szívnak le mikroszkópos vizsgálat céljára. Dávid Schottenfeld: Az orvosi kezelés okozta rák kockázata. Forrás: Dr. különösen. A méhnyakrákot. hogy az orális fogamzásgátlók tartós használata megnövelheti a méhben a cervix-diszplázia és a karcinóma kockázatát”. American Journal of Public Health. Ha csak az egyik hüvelykujj körme és hegye mutatja ezeket az elváltozásokat. a GI-sorozat vagy az intravénás pyelogram (IVP) áttételeket jelez. DIAGNOSZTIKA A petefészekrákot általában nőgyógyászati vizsgálat keretében diagnosztizálják.o. 1980.

így a különféle drogok és hormonok fogyasztása. csigákat stb. nem trópusi eredetű gyümölcs fogyasztható. csakúgy. Magas zsírtartalmuk miatt az olajos magvak és a belőlük készült vajak kerülendők. h u 74 . a lencsét és a csicseriborsót. árpa. csakúgy. Alkalmanként fogyasztható a teljes búzából vagy rozsból készült kelesztetlen kenyér is. 5-10%-nyi hüvelyes és származékai. Ízesítőül kevés miszó vagy tamari szójaszósz használható. vagy tökmagot. Mindenféle ízesítést. Nagy adag – a hal mennyiségénél jó néhányszor több – főtt. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. mert a kezdeti szakaszban csak a lehető legkevesebb olajat szabad használni. mint a teljes búzából vagy korpából készült főtt tészta. amelybe tengeri vagy egyéb zöldséget főzzünk. Minden vegyszerrel kezelt étel és ital kerülendő. a zsíros és olajos halak. az azukit.és zsírképzésre hajlamosítanak. Ha édességet kívánunk. kevés főtt vagy szárított. még a halat és a tengeri kagylókat. A gyümölcs és a gyümölcslé mellőzendő. például kombuval. többek között gőzölve és forrázva elkészített zöldség. a baromfi. Tengeri növényekkel készítsük el őket.doksi. hizikivel. tökkel. Ta u . tengeri állatok fogyasztását. rizsszirupot vagy egyéb gabonaalapú édesítőszereket használhatunk. a jamszgyökér. a padlizsán. Ha még ennél is édesebb ízekre áhítozunk. káposztát. miszóval. mérsékelt mennyiségű zsírtalan. A savanyú ízeket [hiányos: 169. minden állati eredetű táplálékot iktassunk ki az étrendből. Rendszeres fogyasztásra inkább váltogassuk az összes fajtát. egy kis gyökérzöldség.vagy kétfélére szorítkozzunk. helyettük a természetes táplálékok fogyasztása ajánlott. mint főtt sárgarépát. az alkohol. Zöldséggel együtt főzve. Következésképpen mindezek kerülendők. AJÁNLOTT DIÉTA A petefészek. de szigorúan tartózkodjunk a trópusi eredetűektől. A napi étrend összeállításának irányelvei az alábbiak: 50-60%-nyi szemes gabona: hántolatlan rizs és búza. illatosítókat tartalmazó ételek és italok. kemény leveles zöldséggel tálaljuk. A boka környékén fellépő zsíros duzzanat szintén zsír. rozs.hu A hólyagmeridián mentén a boka körül vagy a láb külső oldalán megjelenő zöldes árnyalat fejlődő méh. hagymával. a fehér kenyér. fehér húsú halat ehetünk. köztük az olyan fűszerek. így a hús. a tojás. A serkentőket. az üdítőitalok és a herbateák szintén száműzendők az étrendből. a paradicsom. Naponta egy-két csésze levest fogyasszunk. ha nagyon megkívánjuk. A felsorolt gabonaféléket és származékaikat olaj nélkül kell főzni.vagy hólyagrákra utal. Egy ideig ajánlatos mindenféle nyers zöldségtől tartózkodni. napraforgó. legyen az savanyú. sütőtököt. natto vagy (főtt) tofu. egy kis kerek. mint a curry. zab. is. nyers salátát a lehető legkevesebbet együnk. A zöldségféléket váltogathatjuk.és nyálkafelhalmozódást jelez a méhrégióban. A szintetikus vegyi anyagok. csak mérsékelt mennyiségben használjunk. Friss. a tejtermék. kukorica és hajdina. Csemegeként azonban alkalmilag és csekély mennyiségben ehetünk pörkölt szezám-. a méh. A pirítást és a sütést mindazonáltal csökkentsük a minimumra. még ha azokat ma már a mérsékelt övben is termesztik. A nagy szeműekkel szemben az apróbbakat részesítsük előnyben. 5-10%-nyi leves. még telítetlen növényi olajokból is csak a lehető legkevesebbet szabad használni. köles. Abba kell hagyni minden zsírban és fehérjében gazdag táplálék. és miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesítjük. továbbá a kávé. aromás anyagokat.Forrás: http://www. vagy pedig zöldséggel: sárgarépával. egyéb tökféléket és természetes édes zöldségeket. Ezek közül a barna rizs legyen a fő táplálék.o. 20-30%-nyi különböző módokon. viszonylag gyakrabban fogyaszthatunk édes barna rizst és belőle készült mocsit. a reproduktív és menstruációs működésbe való egyéb mesterséges beavatkozások szemlátomást gyorsítják a rák fejlődését. sós vagy édes. Ha csak lehet. az édesburgonya. különféleképpen elkészítve. kivéve a házilag erjesztett zöldséget. a sütemények mellőzendők. és rákhoz vezető állapot előjele lehet. a mustár és a bors. A lisztből készült ételek. mintsem egy. Olajból. illetve ezek darája. Ha mégis megkívánnánk valamilyen állati táplálékot. savanyú uborkát. második helyen az árpa és a köles álljon. a méhnyak és a vagina környékén fellépő rák nagyrészt a zsírban és fehérjében gazdag táplálék mértéktelen fogyasztásának eredménye. és reszelt fehér retekkel vagy kis adag reszelt gyömbérrel körítsük. Ilyen a burgonya. Alkalmanként szemesgabona-levest is készíthetünk. mert nyálka.] gek. de csak alkalmilag és kis mennyiségben éljünk velük. a mesterséges születésszabályozási módszerek. mérsékelt mennyiségben árpamaláta-szirupot. savanyúság és rizsecet használatával állítsuk elő. tamari szójaszósszal vagy tengeri sóval enyhén ízesítve köretként tálalhatjuk. egy kis leveles. Alkalmanként fogyasztható tempe. a palacsinta. a többit alkalmanként fogyaszthatjuk.

hogy a környezet természetes energiája átáramolják a kezünkön. vagy túl drága. hogy néhány csokor levelet ablak mellé vagy a szabadba. hogy egy pamutruhán keresztül a fájó testrészre helyezzük a kezünket. például fehér retek vagy petrezselyem zöldjét. ha a fürdő szárított levélzöldségeket tartalmaz. és erősíti a meggyengült ivarszerveket. majd kicsavart törölközővel. Igen hatásosan serkenti a vér és az energia keringését. Ha ilyet se kapunk. és ne táplálkozzunk az elalvást megelőző néhány órában.Forrás: http://www. A víznek el kell lepnie a csípőt. felforrósított tengeri sóval melegen kell tartani. és engedjük. A fürdőben az alsótest erősen kivörösödik. tumor. Az esti fürdőhöz főzzünk ki két-három csokrot néhány liter vízben tíz-húsz percen át. melegíti a testet. három-négy órán át rajta tartott tárógyökér-pakolás. de napfénytől védett helyre felakasztunk száradni. és az ivarszervekben felhalmozódott nyálka és zsír kezd kioldódni. Ha a víz kezd kihűlni. így a sütést is. és üljünk bele. HÁZISZEREK Gyakori hüvelyfolyás esetén ülőfürdővel könnyíthetjük meg a felgyűlt zsír és nyálka kiürülését. A táróborogatást 2-4 héten át naponta ismételjük. Közvetlenül az ülőfürdő után irrigáljunk az alábbi készítménnyel: egy teáskanál tengeri só. Azoknál a rákos betegeknél. és hogy felitassuk az izzadságot. adjunk hozzá még forró vizet.doksi. Néhány speciális étel és ital különösen jó hatással van a női ivarszervek állapotára. akik orvosi kezelés alatt álltak vagy állnak. Ezt az ülőfürdőt és irrigálást öt-tíz napon át minden este vagy minden második este ismételjük meg. Felsőtestünkre tekerjünk vastag pamuttörölközőt. Ezeket úgy készítjük el a fürdőhöz. forraljuk tíz percig. se szójásat). A keresztcsont-tájra helyezett igen forró borogatás. és igyuk meg a kapott folyadékot. Főzhetjük fehér retekkel is. adjuk hozzá a főzetet egy további marék tengeri sóval. sem egyéb olajos önteteket és krémeket. néhány hónapos kúraként vagy alkalmi fogyasztásra. mindennap főzzön a levesébe vagy a főzelékébe egy kevés szárított sítake gombát. Ne használjunk salátaöntetet. Ciszta. Közülük különösen ajánlható a megfelelően elkészített Mu tea. nem serkentő herbateák. majd pedig öt-hét naponként egyszer. míg a zsír és a nyálka teljesen el nem távozik a méhből és a vaginából. ekkor lesznek alkalmasak a felhasználásra. tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesítve. A Mu olyan gyógytea. Naponta dörzsöljük végig az egész testet forró gyömbérfőzet. majonézt (se tejeset. amely kilenc. pamutruhába csavart. kerüljük a zsír és az olaj használatával járó elkészítési módokat. Lényeges. amint megélénkül benne a keringés. miután a fájdalmas területet forró törölközővel felmelegítettük. Ha nem jutunk szárított levélhez.és bancsaszár-tea. és enyhén ízesíthetjük miszóval vagy tamari szójaszósszal. adhatunk hozzá egy marék tengeri sót vagy kombu tengeri algát. kerüljük a mértéktelen evést-ivást. Akinek kemény cisztája vagy tumora van. Legjobb az arame. szabályozzuk a lélegzésünket. használjunk helyette tengeri algát. két teáskanál rizsecet vagy citromlé és egy liter meleg bancsatea. a gabonaszem-kávé és egyéb nem aromás. Az arame különösen jó hatású. Ideális. további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. A kézrátétel hatásosabb. A levelek előbb elsárgulnak.hu Legalább az első időszakban. Elzáródott petevezeték vagy az ivarszervek egyéb átjáróinak károsodása esetén naponta fogyasztható egy-két csésze reszelt fehér retek nori tengeri algával összefőzve. míg teljesen el nem folyósodik. majd megbarnulnak. békét teremtünk az elménkben. például gyömbérborogatás ismételt alkalmazása is hasznos lehet. Ta u . A víz színe barnásra változik. Fájdalom esetén félórás kézrátételes gyógyítás segíthet. Ezután eresszünk forró vizet a fürdőkádba. míg számottevő javulás nem áll be.be mártott. Ezt a borogatás a föléje rakott. a pirított árpatea. A fájdalom csillapítására néha a tört zöldséglevélből és lisztből készült egy-két órás borogatás is használ. Ez mindössze annyiból áll. és üljünk a kádban tíz-tizenöt percet. Minden egyéb étrendi kérdésben a rákmegelőző diéta általános előírásait lehet követni. hogy minden falat ételt addig rágjunk. és járjunk el a fentiek szerint. míg a páciens állapota nem javul. Egyszerűen tegyük vízbe az algát. Naponta fogyasztható italok a bancsaág. és ezzel az általános kondíciót javítja. fibróma vagy rákos állapot esetén jó hatású az alhasra helyezett. illetve tizenhat gyógynövényből készül. a pirított barnarizs-tea. h u 75 . Napi egy-két csésze tengerizöldség-főzet elfogyasztása mindenkor ajánlott. Ezt megelőzheti egy öt-tíz perces gyömbérborogatás. szórjunk két marék tengeri sót a fürdővízbe. hogy felmelegítse a szóban forgó területet és serkentse a keringést. ha másik személy csinálja. hogy meg ne fázzunk. de végezhető egyedül is.

Tisztálkodáshoz használjunk nedves törölközőt vagy szivacsot. A távol-keleti gyógyászat hagyományosan egymással ellentétes. 23%-a a szigmoid szakaszban. Ha megfelelőbben táplálkozunk. A vastagbéltraktus rákja gyakran átterjed a tüdőre. az áttételképződés megakadályozása érdekében. kolosztómiát végeznek. jobban igazodik a holdciklushoz. majd kiegyenesedve halad (végbél) [hiányos: 173. amit a modern rákgyógyászat fel tud mutatni. a sérv. valamint a petevezeték elkötését. KÓROKTAN A modern társadalomban élő ember emésztőszervi rendellenességek sokaságától szenved. VASTAGBÉLRÁK A vastagbéltraktus rákja. és a májba juttatja őket. az elhízás. a vastagbél megmaradó részeit összevarrják. Akár a többi szerv. és a páciens fokozatosan áttérhet a természetes fogamzásgátlási módszerekre. a székrekedés. egymást kiegészítő szervpárnak tekinti a tüdőt és a vastagbelet. A vastagbél. különösen a fogamzásgátló tabletták és ösztrogénkészítmények szedését. szabályozza a széndioxid és egyéb gáznemű hulladékok kiürülését a testből. nőknél a petefészekre. Ha ez nem lehetséges. Miután egy kevés környező egészséges szövettel együtt kivették a tumort. és egy cserélhető műanyag zacskót helyeznek fel a széklet gyűjtésére. 8%-a a transzverzális. A végbélrák kissé gyakoribb a férfiaknál. felfelé indul (felszálló szakasz). beleértve a vastagbél (colon) és a végbél (rectum) rákját. bélrák néven is ismeretes. Ne hordjunk műszálas alsóneműt és harisnyát. Menstruáció előtti időszakban végzett mély relaxációs gyakorlatokkal – beleértve a do-int és a hát alsó részén alkalmazott siacu akupresszúrás masszázst is – enyhíteni lehet a kellemetlen fizikai és lelki közérzetet.doksi. mint a menstruációs vérrel. ne használjunk szintetikus tampont. A műtét után sugárkezelésre vagy kemoterápiára kerülhet sor. azaz a jin és a jang skáláján. A manapság alkalmazott orvosi kezelés elsősorban a vastagbél egy részének vagy egészének sebészi eltávolítása. Nem ajánlatos hideg zuhanyt venni vagy hideg vízzel hajat mosni. ami ingerli vagy károsítja az ivarszerveket. talkum púdert. tesz egy S-alakú kanyart (szigmoid szakasz). 1%-a pedig a végbélnyílás körül fordul elő. amely gátolja az elektromágneses energia áramlását a testben. a vastagbélgörcs vagy vastagbél-irritáció. nyálkás felületén át felszívja a vizet. azaz megnyitják a hasfalat. Előfordulási gyakorisága Japánban egynegyede az amerikainak. a vakbélgyulladás.o. a puffadás. 13%-a a vastagbél felszálló (jobb). 2. ezzel szemben inkább jang típusú: kicsi. kiküszöböli a testből a salakanyagokat és a fölös mennyiségű tápanyagokat. a tüdő.és toalettszereket. sima. a tumor hajlamos kiújulni a béltraktusban vagy másutt.Forrás: http://www. Az egészséges élethez éppoly fontos az aktív testmozgás. FIZIOLÓGIA A vastagbéltraktus a vakbél (caecum) magasságában találkozik a vékonybéllel. lefelé folytatódik (leszálló szakasz). a második leggyakoribb rák az Egyesült Allamokban (a férfiaknál a tüdőrák. A menstruációs periódus során a salakanyagok éppúgy ürülnek a bőrön át. Kolorektális rák. Ha azonban az étrend változatlan marad. A daganatok 54%-a a végbélben. a vastagbél is elhelyezhető a viszonylagos kiterjedtség és kompaktság. amely elosztja azt az egész véráramban. az ásványi sókat és a vitaminokat. és újabb sebészi beavatkozást tesz szükségessé. semmi olyan szintetikus terméket. Komplementer szerve. lágy. Szerkezetét tekintve a vastagbél jin jellegű. amely 1. Ezek az állapotok általánosságban a Ta u . A vastagbél fő funkciói az alábbiak: 1. 3%-a a leszálló szakaszában. h u 76 . Ha lehet. amely szétosztja azokat az egész testbe. az aranyér. Ezek a funkciók a tüdő funkcióival állíthatók párba. Ilyen például a hasmenés. a kolitisz. így a vasat. erős. kompakt. 2. a májra. és mindkét típus mindkét nemben emelkedő tendenciát mutat. Ez az egyik legmagasabb túlélési ráta. mert mindkettő akadályozza a természetes kiválasztási folyamatot. hosszú. keresztezi a hasüreget (transzverzális szakasz). szabályozza az oxigén szállítását a szívbe. a kalciumot és a foszfátokat. szabályosabbá válik a menstruációs ciklus.és végbélrákkal operált páciensek 44%-a éli túl 5 vagy több évvel a műtétet. az enteritisz. a vastagbélrák pedig a nőknél. A bélrák a Távol-Keleten ritkább betegség. vegyi irrigáló. a divertikulitisz. a nőknél a mellrák áll az első helyen).] béltraktus mintegy másfél méter hosszú.hu EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük az ivari ciklus mesterséges szabályozását. kerüljük az abortuszt és lehetőség szerint a császármetszést. a magnéziumot.

Ezért ammónia. tömör.és epesavfelesleg kezd felhalmozódni a béltraktusban. idős embereknél pedig a két hetet is elérheti. könnyű széklet. megkötik a nyomelemeket. amelyek ebből a bomlásból származnak. A vastagbél szintetizáló típusú jang baktériumai mellett van a baktériumoknak egy jin csoportja is. és különféle vastagbélzavarok kialakulásához vezet. amely a fennmaradó táplálékrészecskéket elemi vegyületekre bontja le. jelenlétüket rákmegelőző állapotnak kell tekintenünk. a rák a többi szerveire is átterjed. mire az étel eljut a vastagbélbe. kolitisz. a vastagbél falán kis kitüremkedések. De ha a páciens nem változtat betegsége forrásán.Forrás: http://www. A rostok hiánya lassítja a széklet mozgását. gyümölcsök sejtfalaiban. hajlamosak felhalmozódni a vastagbélben. textúrája. a tejtermékek és az egyéb állati eredetű táplálékok fogyasztása gyengíti az emésztőrendszert. míg meg nem esszük őket. amelyekben ritkák az emésztőszervi rendellenességek és a vastagbélrák. a széklet ebben az esetben kevés. bekövetkezik a teljes eltö-mődés a rákos daganatok révén. puha állagú. ritkán esznek az étkezések között vagy közvetlenül lefekvés előtt. nem tudnak megbirkózni. A vastagbélrákot általában vastagbélspazmus (krónikus görcsös állapot). h u 77 . szemes gabonában és zöldségfélében gazdag étrenden élő ember naponta átlagosan 350-500 gramm szilárd székletet ürít. kemény állagú. A vastagbél izmainak nagyobb munkát jelent a kicsi. kompakt ürülék továbbítása. valamint a növény fásodó belét felépítő ligninanyagok. sokat tartalmaz abból. károsítják és elölik a sejteket. és tizenöt-hússzor annyit. amennyit ma sokan megesznek. divertikulumok keletkeznek. Modern étrenden élőknél az áthaladási idő 2-3 nap.hu túltápláltság. A hagyományos vagy makrobiotikus. Zsírban. a nem megfelelő minőségű táplálék. A bomlás azonban folytatódik. Ezt a folyamatot hűtéssel vagy tartósítószerek – fűszerek. beleértve a több órás tévénézést és azt a szokást. A széklet alakja. Szemesgabona-diéta esetén az étel mintegy 30 órán át tartózkodik az emésztőrendszerben. A modern étrend kalóriáinak viszont csak 11%-a származik rostos táplálékokból. és semlegesítik a béltraktusban felhalmozódó különféle irritáló emésztési végtermékeket és toxinokat. A polipok (a vastagbélfal nyálkatermelő [mucosa] rétegének abnormális kinövései) a vastagbél védekező reakciója révén jönnek létre azért. Ha a vastagbél már nem tudja magát jóindulatú ellenállással védeni. mihelyt az állati fehérjét megfőzzük és elfogyasztjuk. hogy sétálnánk. fehérjében gazdag étrendesetén ez a mennyiség mindössze 90-120 gramm. További kellemetlenségeket okoznak a vastagbélben a rendszertelen étkezési szokások. és csökkentik a szervezet természetes ellenálló képességét a fertőzésekkel szemben. a magvak endospermiumában levő oldhatatlan cellulóz. amelyek rendszerint nem indulnak bomlásnak. magukba szívják a vizet. de akkora mennyiséggel.doksi. az epesavakat és egyéb salakanyagokat. mint a gyümölcsök. az állati fehérje már akkor bomlásnak indul. elsősorban B-vitaminokat szintetizálva. Amint a nyomás növekszik. az elégtelen rágás. Napjában csak kétszer vagy háromszor táplálkoznak. Az ilyen gátakat természetesen sebészi úton kell eltávolítani. és ez végül halálhoz vezet. A gabonával és a zöldségekkel ellentétben. Az emésztőszervi betegségek lényeges kiváltó oka az ülő életmód. a túlhajszolt életmód vagy a mozgásszegény életvitel következményei. és napi tevékenységeiknek inkább aktív alakítói. A tradicionális társadalmakban. sötét színű. E baktériumok normális működésének előfeltétele a szemes gabonát és zöldségeket tartalmazó étrend. ahelyett. A rostok alkotórészei a gabonamagvak. Ezek a baktériumok képesek kevés állati zsír és fehérje lebontására a vastagbélben. hogy rövid távolságokat is autóval teszünk meg. Bár a modern orvostudomány rendszerint jóindulatúnak diagnosztizálja a polipokat. amit manapság rostnak nevezünk. Ezek a zsákocskák később – amint a salakanyagok és a káros baktériumok csapdába kerülnek bennük – gyulladásba jöhetnek. és a széklet fő tömegét adva gyorsan eltávolítják őket a rendszerből. különböző enzimeket és vitaminokat. és elősegíti a káros baktériumok elszaporodását. ez négyszer-ötször annyi rostot tartalmaz. zöldségek. az ürítés gyakorisága jelzi a vastagbél állapotát és az egyén általános kondícióját. amely generációk százain át óvta az embereket a ráktól és egyéb degeneratív betegségektől. mintsem passzív szemlélői. A vastagbélben a rostok szivacsként működnek. A káros baktériumok. az étrendjén. vegyszerek – hozzáadásával függesztjük fel. Ta u . Mindemellett több száz féle baktérium él a vastagbélben. és teljessé válik. A rostok ezenkívül a koleszterinanyagcserét is módosítják. A hagyományos étrend. Ezzel szemben a hús. mérete. mint az azonos mennyiségű zöldség. amikor az állat elpusztul. A rostok legjobb forrása a szemes gabona. divertikulózis és polipok megjelenése előzi meg. az emberek rendszeresebben és aktívabban élnek. színe. Az állati fehérjék lebomlásakor elszaporodott káros baktériumokkal együtt ezek az anyagok növelik a mutációk gyakoriságát a vastagbélben. különösen az étkezések közötti nassolás és a lefekvés előtti evés. Az emberiség hagyományos étrendjének ételei csaknem 100%-ban rosttartalmúak: az ily módon való táplálkozás következménye világos színű. hogy korlátozzák a káros anyagok áthatolását a bélfalon.

zöldségféléket.. amely nem áll kapcsolatban más biológiai folyamatokkal. Mawman. New York. az emésztőrendszer kompakt. amelynek a sejtanyagcseréje károsodott. hogy az emésztőrendszer daganatai fokozatosan csökkenthetők. William Lambe közreadott egy könyvet a rák. az alkohol. hogy a legegyszerűbb módon elkészített közönséges ételeket egyenek. és végeredményben mindkettő a megváltozott létfeltételek összegződő hatásának megnyilvánulásaként fogható fel.. enyhíteni a székrekedést. A főbb ráktípusok közül a mell. megnövekedett életerőt ígér. Mennyivel jobb. A huszadik század elején W. Roger Williams: The Natural History of Cancer. Könyvében („A rák természetrajza”) így ír: „A daganatképződést túl gyakran tekintik elszigetelt patológiai jelenségnek. az éghajlatnak és az évszaknak megfelelően. mivel az állat ezekből szerzi táplálékát a növekedéshez. Calif. Pacific Press Publishing Association. hogy a takarmánygabona helyett inkább az emberi fogyasztásra szánt gabona termelését támogassa. A gabonában és a zöldségekben levő élet átszáll a fogyasztóba.és vastagbélrákokat ma már általában mind az epidemiológusok. View. Az emberi és állati rosszindulatú daganatok főleg albumin és protein jellegű anyagokból állnak. és jó egészséget. Emésztési zavarok nem voltak. Hosszú távon ezek az eljárások csak még jobban tágítják és gyengítik a már amúgy is túlterhelt béltraktust. Hiszem. csökkenteni a fájdalmakat. A modern orvostudomány továbbra is görcsoldókkal. „Akik húst esznek. Az utóbbi évtizedben a tudományos érdeklődés előterébe került a vastagbélrák és az étrend kapcsolata. h u 78 . hogy a rák nem egyes szervek. „Levonhatjuk azt a következtetést. A járulékos komplikációk aztán még erősebb kémiai szerek időnkénti alkalmazását teszik szükségessé. az adventista mozgalom vezetője és prófétája arra biztatta követőit. a tojás. a finomliszt. Mikkel Hindhede.. E létfeltételek legfontosabbikának a megváltozott környezet és a táplálékfelesleg tűnik. Különösen fontosak ezek közül a sejtmagot táplálók. a test azon részeiben. William Wood és Tsa. J.. Egyértelműen megállapítást nyert. a következmény a vastagbél felszálló szakaszának rákja. 34%-kal csökkentek. hanem az egész test betegsége.1908. hogy a betegséget a zsigerekből a test külsőbb részeibe – a rendszer központi részéből a perifériára – vigye át. a sózott sajtok. amely végül rákhoz vezet. KÍSÉRLETEK 1809-ben dr. 1905. W.Forrás: http://www. beöntésekkel. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. London. hogy ezen anyagok fölöslegéből jönnek létre a testben.. jól táplált közösségeiben a leggyakoribb. Megállapította. majd megszüntethetők növényi táplálékokra alapozott diétával. beleértve a rákos halálozáséit is. Azt javasolta. Az emberek állandóan húst esznek. ahol az életfolyamatok a legintenzívebbek. Hogy tartósan megakadályozzuk a bélbetegségek kialakulását. tejet és kevés vajat ettek. ha közvetlenül élünk vele. a baromfihús és egyéb extrém jang ételek túlzott mértékű fogyasztása. körülbelül 3 millió alanyon -jelentette Hindhede orvoskollégáinak..” Forrás: Ellen White: Ministry of Healing..hu Az Egyesült Államokban a bélrákok közel 75%-a a végbélben és a szigmoid szakaszban vagy alsó vastagbélben. Az emésztőrendszer megbetegedésének mechanizmusa azonban még nem vált széles körben ismertté.. Mt. Bélrenyheséget okozhatnak azonban a mértéktelenül fogyasztott extrém jin ételek is: a cukor. a Királyi Orvosi Kollégium tagja a rák terjedését a nyugati társadalmakban a fehérje-túltápláltsággal. Az I. A szemes gabonára alapozott. William Lambe: Effects of a Peculiar Regimen in Scirrhous Tumors and Cancerous Ulcers. az emberek nem panaszkodtak.. a sültek és pástétomok fogyasztásával.” Forrás: Dr.doksi. és kijelentette. hogy a fő kiváltó ok a hús. ami tele van tuberkulotikus és rákkeltő anyagokkal. Roger Williams brit rákspecialista.. kolonikumokkal igyekszik gyorsítani a kiürülést. elsősorban az állati fehérje túlzásba vitt fogyasztásával hozta összefüggésbe. Az ország fővárosában 1917-től 1918-ig a halálozási mutatók. hogy hagyjanak fel a húsételek. „Nagy léptékű fehérjecsökkentési kísérlet volt ez. valamint a húsban és egyéb állati termékekben gazdag étrend kapcsolatáról. A transzverzális és a leszálló szakasz daganatait az extrém jin és jang ételek és italok együttes fogyasztása okozza. rozskenyeret. nem látszik illogikusnak. Ennek megfelelően a dánok a külföldi blokád ellenére elsősorban árpát. ha ezekből az erősen stimuláló hatású anyagokból túl sok kerül egy olyan lény szervezetébe. hogy a tumorképződésnek még az általános morfológiai variabilitáshoz is valódi köze van.” Forrás: Dr. jang végében fordul elő. olyan túlzott és szabályozatlan sejtszaporodás léphet fel. mind a klinikai kutatók a zsírban és fehérjében gazdag étrenddel hozzák összefüggésbe. hogy ennek a kezelésnek (ezen belül pedig különösen a zöldségdiétának) megvan az a tulajdonsága. hogy a rák Nyugat-Európa jómódú. 1809. másodkézből azok is csak gabonát és zöldséget esznek. burgonyát. úgy vélem. A tizenkilencedik század közepén Ell White. világháború idején dr.. a Dán Állami Táplálkozástudományi Intézet főfelügyelője meggyőzte a kormányt. közben pedig hozzászoktunk a teljes Ta u . Ez azt sugallja. más szempontból kell szemlélnünk az emésztőrendszert. kiegyensúlyozott diéta tartósan enyhíti a vastagbél betegségeit.

hogy egyikük sem rákban halt meg. A kutatók ezt szembeállították a finomliszt és a cukor hatásával. Forrás: O. mint a falusi afrikaiaknál jelenleg. hogy a 35% marhafaggyút tartalmazó diétán élő kísérleti állatokban szignifikánsan megnövekedett a béldaganatok gyakorisága. New York. 1920. 1979. a sajtot. 1932-ben egy angol orvosíró az étrenddel és a természetellenes életmóddal hozta összefüggésbe a rákot. hogy az étrendben levő rostok és maghéjak gátolják a baktériumok epesótermelését a vastagbélben. Pomare és K. hogy a világ különböző részein a rák különböző gyakorisága főleg az eltérő étkezési szokásokkal és környezeti hatásokkal függ össze.” Forrás: J.” Forrás: John Cope: Cancer.doksi. 1971. Cancer. lrving: Környezeti tényezők. 1973-ban brit kutatók kimutatták. és feltételezték. Nem sokat ér kivágatni egy darabot a testünkből (mint a rákműtétekben teszik). Berg és M. W. hogy valamennyien otthonukban termesztett. mint a fehér lakosságnál. a fűszereket és a finomított sót. Heaton: Az epesó-anyagcsere módosulása az étrend rosttartalma által. 1968-ban egy kiterjedt epidemiológiai felmérés kimutatta. mióta az amerikai feketék kevesebb gabonát és több zsírt meg fehérjét fogyasztanak. Maud Tresillian Fere: Does Diet Cure Cancer? Northamptonshire. különösen állati zsírral való helyettesítése a felelős azért. Ezzel szemben Japánban a vastagbélrák gyakorisága továbbra is negyedrésze maradt az amerikainak. Egy 1975-ös felmérés kimutatta.” Forrás: Dr.W. A gyomor-bélrendszeri daganatok gyógyítására barna rizst és egyéb teljes szemes gabonát ajánlott. 1973-ban brit kutatók erős pozitív korrelációt találtak a vastagbél. sót bizonyos esetekben látszólag ismeretlenek a hagyományos társadalmakban. hogy vastagbélrákjából szemes gabona-diétával gyógyította ki magát. Gut. 12. A nemzetközi hírű rákspecialista (róla nevezték el a Burkitt-limfómát) egy 2000 ágyas dél-afrikai kórházban 13 év alatt mindössze hat betegen figyelt meg vastagbél-polipot. Egyik cikkében így ír: „A szénhidrátfélék. For-rás:. Drasar és D. Maud Tresillian Fere. amely mentes volt a kémiai tartósítószerektől és rovarirtóktól. Gregor és munkatársai: A gyomor-bélrendszeri rák és a táplálkozás. C. Denis P. Kurihara: Felmérések japán bevándorlókon. Arco. Az utóbbi években. Dege-neration. így a kenyér és egyéb gabonatermékek zsírral. 10. h u 79 . valamint az állati zsír. Burkitt brit sebész 1914-től 1964-ig dolgozott Afrikában. mint az átlagnépességben. American Journal of Proctology. Dr. a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér. „A barna kenyér. „Jó egészségi állapotunkban a vér és a nyirok enyhén lúgos kémhatású. London.hu kenyérhez. 1932. 54.és fehérje fogyasztása között. hogy a rák és az egyéb degeneratív betegségek ennyire elszaporodtak az utóbbi évszázadban. Hindhede: Az élelemkorlátozás hatásai a mortalitásra a háború alatt Koppenhágában. Forrás: E. W. Forrás: Dr. Haenszel és M. 4.74. természetes táplálékon éltek. különösen a marhahús fogyasztása összefügg a vastagbél rosszindulatú állapotaival. Megfelelő táplálékot kell ennünk a megfelelő arányban. 27. N. British Journal of Cancer. Az öt beteg további 21-32 évet élt még. 1969-ben a kutatók szoros korrelációt állapítottak meg az állati fehérje fogyasztása és a vastagbélrák előfordulási gyakorisága között. hogy öt régi páciense organikus diétával gyógyította ki magát végbélrákjából.. de gyakoribb. S. hogy a tápanyagok finomítása vastagbélrákot okozhat. a halat. 1961-ben egy sebész. Civilizácion.” Forrás: M. és megkívántatnak a bélmozgáshoz. British Medical Journal. Burkitt: Eat Right -To Stay Healthy and Enjoy Life More. Journal of The American Medical Association. a bélrákok gyakorisága elérte náluk a fehérek szintjét.és mellrák kialakulása. Donald Collins közzétette. Elmélete szerint a rák és az egyéb degeneratív betegségek a túlzott lúgosság vagy savasság eredményei. ForráV. England. D. és megtanultuk. Journal of the National Cancer Institute. Journal of the National Cancer Institute.” Forrás: Dr.” Burkitt írásában tanulmányokat idézett. mellőzte a húst. hogy a rák és egyéb degeneratív betegségek ritkák.és mellrák. hogy a hús. W. Howell: A vastagbélrák földrajzi patológiája. egy Új-Zélandon élő orvosnő megírta. és arra jött rá. akárcsak a testünk. valamint a fényezetlen rizs durva szemcséik révén egyaránt hasznosak a belek serkentésében. A. hogyan kell jó minőségben elkészíteni. nem pedig öröklött tényezőkkel. hogy 40-50 évvel korábban az amerikai négerek körében ritkább volt a vastagbélrák. Az 1960-as évek elején dr. 11. „Az öt személy életében az volt az egyetlen közös vonás. mint azt egyes tudósok feltételezték. dr. és az orvosi vizsgálat kimutatta. Denis P. 1974-ben a National Cancer Institute kutatói összefüggést mutattak ki a vastagbélrák és a marhahúsfogyasztás között. és szükségtelenné válik az operáció. 34. valamint a vastagbél. D. Ta u .. Forrás: B. ezáltal megtisztul a véráram. az élénkítőket.Forrás: http://www. 40. Thorsons. „Az eredmények azt sugallják. Az adatok tanúsága szerint az Egyesült Államokban a japán bevándorlók körében három generáció alatt ugyanolyan arányú lett a vastagbélrák előfordulása. a cukrot. amelyekből kiderül. ha egyszer a zavaró méreg benne van az egész testben. Collins: Az organikus táplálékokban valószínűleg rákellenes faktorok vannak. Nigro és munkatársai: Az étrendi marhafaggyú hatása az azoximetánin-dukált béldaganatképződésre patkányokban.

ezen belül a zsírok. a sűrű lencsefőzelék. Journal of the American Medical Associati-on. a kelbimbó és a brokkoli gyakori fogyasztása. hüvelyeseken. Jain és munkatársai: Esettanulmány az étrend és a kolorektális rák összefüggéséről. tengeri algán. Ingram és W. Knox: Ételek és betegségek. statisztikai adatok alapján. Forrás: F.: Nutrition and Cancer. A makrobiotikus csoportban a szérum-koleszterin átlagos szintje 126 milligramm volt deciliterenként. mind a vélgbélrák kockázatát növeli a fokozott kalóriafogyasztás. a kolonoszkópiában pedig a betolt csövön át levegőt is fújnak be. a pandzsábiak között a vastagbélrák hiánya a magas rosttartalmú étrendnek köszönhető. bizonyított. vér-. Forrás: J. hogy rákkeltő hatása az elfogyasztott mennyiséggel egyenesen arányos. az erjesztett tejtermékek és a növényi rostok szerepére. Journal of the National Cancer Institute. A szisztolés vérnyomás is szignifikánsan emelkedett. A legjelentősebb kockázati tényező a telített zsír. A proktoszigmoidoszkópiában egy merev csövet tolnak fel a végbélbe. a főzéshez főleg fényezett rizst használnak. fermentált szójatermékeken – élők körében szignifikánsan alacsonyabb a vér triglicerid. New England Journal of Medicine. Forrás: E. Scientific American. 246. röntgennel. Nurrition and Cancer. A kutató azt is megfigyelte. a zöldséges curry és egy kevés erjesztett tejtermék. amelyekben ritka a szívbetegség. S. M. kolonoszkópiával mutatják ki. L. 2.és lipoprotein-szintek vegetáriánusokban és kontrolijaikban. Sacks és munkatársai: Plazmalipid. Cairns: A rákprobléma. Medical Hypotheses. 26. 1977-ben egy indiai rákkutató megállapította. amely átlagos amerikai étrendet követ. A vizsgálat azt is kimutatta. L. Dél-Indiában. Az arcdiagnosztikában az alsó ajak a vastagbél megfelelője. „A vegetáriánusok alacsony plazmalipidszintje – mutatnak rá a kutatók – emlékeztet a nem ipari társadalmakban leírt helyzetre”.doksi. hogy a vastagbélrák kockázatát csökkenti a zöldségfélék. mintsem bonyolult belső megfigyelésekkel állapítja meg. fehérjék. Egy közlemény 1981-ből valószínűsíti a finomított cukor szerepét az indukált vastagbéltumor kifejlődésében patkányoknál. hogy mind a vastagbél-. vizelet. hogy összefüggés tapasztalható a megnövekedett húsfogyasztással és a csökkent szemes gabona-fogyasztással.és székletvizsgálattal. és Ta u . Forrás: S. Reddy: A vastagbélrák és az étrend. Forrás: M. 1978-ban egy esettanulmányokon alapuló New York-i vizsgálat megállapította. friss zöldségen. mint a Framingham Heart Study intézet kontrollcsoportjában. valamint alacsonyabb a mért vérnyomás. 1975-ben egy epidemiológiai tanulmány 23 országban nők körében vizsgálta a vastagbélrák előfordulásának gyakoriságát és megállapította. proktoszigmoidoszkópiával. hogy a tejtermék és a tojás fogyasztása szignifikánsan növelte a koleszterin és a zsír szintjét azokban is. 61. M. A kísérleti állatoknak adott 1. 233 (11). DIAGNOSZTIKA A vastagbélrákot rendszerint végbél-. hogy a szemes gabonából és zöldségből álló étrendhez négy héten át adott napi 250 gramm marhahús 19%-kal növelte a szérumkoleszterin szintjét. International Journal of Cancer. 1977-es epidemiológiai felmérések szerint a vastagbélrák legerősebben a fejenkénti tojásfogyasztással korrelál. G. Castleden: A glukóz növeli a kísérletileg indukált kolorektális rákot. olajat és fűszert. és jóval több zsírt.és vélgbélrák epidemiológiájában. A hagyományos keleti orvoslás a belek állapotát inkább egyszerű külső. Wynder és B. M. 31. a cukor.Forrás: http://www. Sacks és munkatársai: A húsfogyasztás és a plazma koleszterolszintje vegetáriánusoknál. Forrás : E. 3. hogy Észak-Indiában. Egy 21 makrobiotikus egyénen végzett 1981-es kísérlet során a Harvard Egyetem kutatóorvosai megállapították. 1980-ban tudósok kimutatták. bár annyi halat fogyasztottak.hu 1975-ben a Harvard Medical School kutatói közölték. Myron Winick szerk. különösen a káposzta.és koleszterinszintje. a sör és a sertéshús következik a sorban. a rák és egyéb degeneratív betegségek. Malhotra: Étrendi tényezők a vastagbélrák tanulmányozásában. hogy képet kapjanak az alsó vastagbélről. szemben a kontrollcsoport 184 milligrammjával. majd a marhahús. akik makrobiotikusan táplálkoztak. John Wiley. az olajsavak és a koleszterin fogyasztása. A pandzsábiak étrendjének fő fogásai a szemes gabonából készült csapati (lepény).6% -os glukózoldat közel kétszeresére növelte a kialakuló tumorok számát a kontrollcsoporthoz képest. 292. 1977-ben 41 országra kiterjedően összefüggést találtak a vastagbélrákban elhalálozottak száma és az étrend zsírtartalma között. Graham és munkatársai: Az étrend szerepe a vastagbél. h u 80 . mint tejet és tojást együttesen. hogy Boston környékén a makrobiotikus étrenden – szemes gabonán. hogy az egész vastagbél láthatóvá váljék. British Journal of Preventive Social Medicine. különös tekintettel a nyál. A zsírszegény diétára való visszatérés után a koleszterin és a vérnyomás értékei az eredeti színre álltak vissza. a tej.” Forrás: S. New York. Forrás: F. Forrás: D. hogy az alapos rágás szemlátomást csökkenti a rák kockázatát: „Az ételek megfelelő megrágása védőfaktornak látszik. M. ahol a vastagbélrák gyakori.

legjobban teszi. különféle kombinációkban barna rizzsel együtt is alkalmazható. vagy a tojás. a tojásról.doksi. a túl sok állati jang étel és a trópusi jin gyümölcsök és zöldségek okozta barnás szín. kuktában főzött hántolatlan zabbal vagy árpával helyettesíthető. vakamét vagy kemény. pettyek megmutatják. A modern társadalmakban az emberek akár 75%-ának is duzzadt az alsó ajka. de azért az utóbbiak is szükségesek. vagy legalábbis néhány hónapig mennyiségileg korlátozni szükséges. se túl rövid. A napi étrend összeállításának mennyiségi irányelvei általánosságban az alábbiak: Az összes táplálék 50-60%-a teljes szemes gabona legyen. a mogyoróvaj és hasonló termékek. illetve beszívott állapota a szigmoid szakasz vagy a végbél rákos hajlamára utal. különféle módon elkészítve. esetenként pirítva. AJÁNLOTT DIÉTA Aki a vastagbéltraktus rákjában szenved. Vastagbélrák esetén ugyanakkor a kézfejen. Alkalmanként gabonalevest is ehetünk. zsíros bőr mind arra figyelmeztet. hogy túl sok a hús és az egyéb fehérje az étrendben. és kombut. a leszálló szakasz beteg. a finomliszt.Forrás: http://www. serkentőszerek. mert a gabonafélék közül ennek van a legerősebb összehúzó hatása. kemény. A duzzanatok. akkor a felszálló szakasz. a hagyma. ha lemond minden állati eredetű ételről: így a húsról. hogy a belek túlterheltek. a májban és az epehólyagban fellépő dugulásokat jelzi. hasmenés áll fenn. rákos daganatok a vastagbéltraktusban.hu állapotának megfigyelése alapján megelőző vagy gyógyító étrendi intézkedéseket tehetünk a bélrendellenességek. h u 81 . Naponta egy-két csésze miszóleves ajánlható. 20-30%-nyi zöldség. Ezekhez a levesekhez időnként barna rizst. fehér. aromás ételek és italok fogyasztását. Ha a rizs beszerzése nehézségekbe ütközik. a sütőtök és az egyéb tökfélék. sajt és egyéb tejtermék mértéktelen fogyasztása miatt fellépő sárga. foltok. A duzzadt alsó ajak rendszerint a jin és jang ételek együttes túlfogyasztásából eredő székrekedés jele is lehet. felső része a transzverzális szakasznak. jang alsó ajak arra mutat. a baromfiról.és gyökérzöldségeknek. Az extrém jin ételek és italok fogyasztásából eredő bíboros árnyalat. hol fejlődnek zsírlerakódások. akárcsak a többi. A liszttermékeket. főzve. mint a levélzöldségeknek. se túl hosszú. elszíneződések. de még a halról és az egyéb tengeri állatokról is. mint a gyökérzöldségek. így a káposzta. a fűszerek. az üdítőitalok. a száj körüli zöldes árnyalat pedig valószínűleg vastagbélrákra utal. baromfi. a cukrozott ételek és italok. leveles zöldséget főzni bele. még a finomítatlan teljesbúza-kenyeret. elsősorban kuktában főzött apró vagy közepes szemű barna rizs. Ebben a rákbetegségben jobbak a levél. A vastagbél állapota a homlokon is tükröződik. A felszálló szakasz rákja esetén inkább rövidebb ideig főzzük az ételt. sós ízű ételeket. A rendkívül összeszorult. Ha ugyanakkor az ajak nedves. Hetenként néhányszor tamaris zöldséglevessel helyettesíthetjük a miszólevest. jin állapotára utal. Teljes gabonából készült tésztát és galuskát is legfeljebb néhányszor egy héten. Ennek a régiónak a kék vagy zöld színe kezdődő vastagbélrákot jelezhet. Az alsó ajak látszólagos hiánya. Ez a két gabonafajta. mindenfajta tejtermékről. A duzzadt alsó ajak a vastagbél duzzadt. Mindegyik fajta Ta u . a trópusi gyümölcsök és zöldségek. a hüvelykujj és a mutatóujj közötti húsos részen is gyakran kékes vagy zöldes árnyalat jelenik meg. szabálytalan székletürítést és enteritiszt (bélgyulladást) jelezve. A transzverzális szakasz rákjában csaknem egyenlő arányban használhatók a kerek és a levélzöldségek. amit lehet például árpamiszóból készíteni. kis mennyiségben szabad fogyasztani. a palacsintát és a péksüteményt is teljesen ki kell iktatni az étrendből. 5-10%-nyi leves. az élénkvörös szín a hajszálerek és a szövetek tágultságát és hiperaktivitását mutatja. A beteg leromlott állapotában azonban (így kolorektális rákban is) korlátozni kell a hajdina felhasználását. így a bélrák ellen. A főzés ideje közepes legyen. Ha az elszíneződés a bal kézen látszik. az ajkak szélei körül látható sárga szín a vastagbél zsírlerakódásainak megkeményedését. egyéb főtt gabonát is adhatunk. árpát. ha pedig a jobb kézen. fekélyek. Abba kell hagyni a cukor. a kék vagy bíbor szín a széklet és a vér pangását a vastagbélben. bal fele pedig a leszálló szakasznak. A bélrendellenességekre az általános bőrszín alapján is lehet következtetni. Az alsó ajak elszíneződései további specifikus zavarokra hívják fel a figyelmet: a fehér szín zsíros nyálkalerakódásokat jelez a vastagbélben. Ezek az elszíneződések megjelenhetnek a vastagbélmeridiánon is. A vastagbél leszálló szakaszának rákjában és a végbélrákban nagyobb szerepet kell kapniuk az étrendben a kerek. de azért időnként gyökérzöldségek is fogyaszthatók. Kerülendő ezenkívül mindenféle zsíros és olajos étel és ital. hogy frissességét és ropogósságát megőrizze. különösen a hüvelykujj tövénél és a kéz belső oldalán. leginkább párolva. A homlok jobb fele a felszálló szakasznak felel meg. és kerüljük a túlfőzött. és általános emésztési zavar áll fenn. pattanások. az olajos magvak. a sápadt szín gyenge anyagcsere és vérszegénység jele. a csapatit.

HÁZISZEREK Sok rákbeteg és számos orvos úgy tartja. és 2-3 órával alvás előtt már egyáltalán ne együnk. fűszerekkel. Ízesítéshez kevés tamari szójaszószt. Legalkalmasabb a savanyított rizshéj (nuka). hagymával és sárgarépával. Mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók a szójatermékek. vagy daganat zárta el. de csak mérsékelt mennyiségben. majd zúzott levélzöldség és fehér liszt keverékéből álló tapaszt alkalmazhatunk. a tempe. a bélszakasz az alábbi speciális eljárással tágítható vagy nyitható meg: 1. alkalmanként kevés mérsékelt égövi főtt gyümölcsöt ehetünk. A fájdalmakat és a belek pangását könnyű masszázs és akupunktúrás kezelés is enyhítheti. A hüvelyesekből mindazonáltal ne együnk sokat. Azok a rákbetegek. Minden egyéb vonatkozásban. hogy ne együnk többet a kelleténél. Az is fontos. h u 82 . kevés reszelt gyömbért. reszelt fehérretket. Az ilyen étrend azonban éppen a rákos állapot súlyosbodásához vezet. így az italok esetében is. esetenként rizsecetet használjunk. mint a korábbi súly megtartása. A tapaszt naponta feltehetjük. Bél. mint az árpamaláta vagy a rizsszirup. Szintén segíti az emésztést az umebosi. Pirítsunk meg szezámolajban kis adag miszót és ugyanennyi felaprított mogyoróhagymát. szezámsóval vagy umebosival és pirított nori algával ízesítve. A hüvelyeseket 10-20%-nyi kombuval. Minden falat ételt jól meg kell rágni.doksi. Az apró szeműek. amely csupán kuktában főzött barna rizsből áll. hogy a súlyvesztés nem kívánatos dolog. különösen vastagbélrák esetében. mellékfogásként. Keveset fogyasszunk belőle. darabolt fehérretket. jó hatású. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. rendszeresen ehető.hu vastagbélrákban mérsékelten ízesítsünk tengeri sóval. Vastagbélrákban jó hatású még egy-egy teás-kanálnyi egészben pirított pitypang. tamari szójaszósszal. az azuki. ezért előnyben részesítik a fehérjében és zsírban gazdag ételeket. míg el nem folyósodik. Vastagbélrákban teljesen ki kell küszöbölni az étrendből a gyümölcsöt. a rákgyógyító diéta általános irányelvei követendők. további étrendmódosításra szorulhatnak. vagy napraforgóolajban pirított zöldséget is. vagy pedig makktökkel és sütőtökkel együtt készítsük el. vagy használható a főzéshez.Forrás: http://www. amelyet vízben feláztatunk. gyakran fogyaszthatjuk. Ta u . Jobb barométere az egészségnek az energikus. Ez a szűkített rizsdiéta igen hatásosan tisztítja és élénkíti a béltraktust. a lencse és a csicseriborsó jobbak. pihent állapot. Ha a vastagbél leszálló szakasza vagy a végbél valahol összeszűkült. Étvágytalanság esetén fogyasszunk eredeti barnarizs-krémet egy szem umebosival és kevés gomaszióval vagy tekkával. és jól el nem keveredik a nyállal. mint a nagy szemű fajták. Fájdalmak esetén tíz-tizenöt perces gyömbérborogatást.és végbélrák esetén öt-tíz perces gyömbérborogatás után két-három órás tárópakolást alkalmazhatunk. a (szárított vagy főzött) tofu és egyebek. Két hétnél hosszabb ideig azonban csak kvalifikált makrobiotikai tanácsadó vagy orvos felügyelete mellett folytassuk ezt a diétát. miszóval. leheletnyi tamari szójaszószt. A szezámsó (gomaszio) készítéséhez 1 rész pirított tengeri sót 12-14 rész tört szezámmaggal keverjünk össze. ezt fűszerként naponta adhatjuk a gabonaételekhez. Naponta egy evőkanálnyival együnk belőle. akik orvosi kezelésben részesültek vagy részesülnek. Kis adagokban gyakran fogyaszthatunk savanyított zöldséget is. A természetes édesítőszerek (ha nem tudunk róla lemondani) gabonafélékből készüljenek. Gyakran ehetünk finomítatlan szezám-. A borogatást melegen kell tartani. Jót tesz. A barna rizs mellett egy-két csésze miszólevest és egy-két adag főtt zöldséget ehetünk napjában. A daganatok elmulasztására főzzünk meg kis adag sítake gombát kombuval. legjobb mégis a hiziki és az arame. főzés közben ízesítsük miszóval. Rövid időszakra – egy-két hétre – a vastagbélrákos betegek különleges diétát tarthatnak. A rizst és az ízesítőket nagyon alaposan meg kell rágni. Ha mégis nagyon kívánjuk. Ha friss vagy főtt salátát kívánunk. Igyunk az így elkészített italból naponta két-három csészényit. ha naponta vagy hetenként néhányszor eszünk egy adag szárított. a natto. Minden fajtája fogyasztható naponta egyszer. Ha duzzadt a hasi régió. Forrásban levő ásványvízbe tegyünk szárított sítake gombát. 5-10%-nyi hüvelyes. a felesleges folyadék felszívására ismételt hajdinapakolást lehet alkalmazni. Az egyes fajtákat váltogassuk. kombuval megfőzzük és miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesítjük.

A kisebb és kompaktabb vörösvértestek szerkezete jang jellegű. A vér térfogatának mintegy 55%-át teszi ki a plazma. FIZIOLÓGIA Enyhén sós vérünk az ősóceán másolata. szárított mandarin-. ha a nyirokrendszer van megtámadva. A krónikus leukémia lassabban fejlődik ki. 4. A modern orvostudomány a leukémia minden formáját alapvetően kemoterápiával kezeli. a gyermekek leggyakoribb rákja. egy kromoszómaabnormalitással kapcsolatos betegség. amelyek a plazmában lebegnek. A leukémia. A fehérvérsejtek féktelen osztódásával jellemezhető leukémiának két típusa van.] a hálóruha pamutból legyen. ez utóbbiak közé tartoznak a vörösvértestek. sőt néhány hétre el is hagyhatjuk a reggelit. A kórházakban a leukémiás betegeket gyakran elszigetelik. kiterjedtebb fehérvérsejtek jin jellegűek. míg az alakos elemek. A hasi régió melegen tartása alapfeltétele annak. vagy narancshéjból készített italt. egy heveny és egy krónikus. gyakrabban támadja meg a gyermekeket. gyakran depressziósak. hogy helyreálljon a zavartalan emésztési funkció. Igyunk naponta két-három csésze vízben főzött. a fehérvérsejtek és a vérlemezkék. amelyek bénító hatással vannak a belekre. amely a vért támadja meg. LEUKÉMIA Az USA-ban a tizenöt év alatti gyermekeknél a leukémia a vezető halálok a balesetek után. a negyven év felettiek leggyakoribb leukémiája. A véralvadásban fontos szerepet játszó vérlemezkék kisebbek. 3. Ez aktiválja a vér és az általános energia keringését. csökkent trombocita termeléssel. a vérzékenységre. A leukémia négy legközönségesebb formája: 1. és rendszerint a középkorúakat. szomorúak. a fertőzéseket semlegesítő fehérvérsejtek csökkent száma. de gyakran fordul elő visszaesés. amely elsősorban az idősebbeket fenyegeti. Fontos. és együnk naponta többször ebből az ételből. és előmozdítja a jobb emésztést.doksi. a krónikus limfocitás leukémia (CLL). Ugyanezzel a folyadékkal irrigáljunk is. 2. a krónikus mielocitás vagy granulocitás leukémia (CML). 4. A légzőgyakorlatok nemcsak a tüdőanyagcserére. EGYÉB JAVALLATOK Az étvágy és az emésztés javítására hasznos a nem túl fárasztó napi testmozgás. h u 83 . de a zavartalan vastagbélműködésre is jó hatással vannak. Hogy megszabaduljunk a bélgázoktól. A heveny változat gyorsan szokott kifejlődni. valamint összehúzó képességük folytán extrém jangnak tekintendők. hogy pozitív. Ta u . amely fölé műanyag sátor borul. és ezekbe a szövődményekbe bele is halhatnak. ha szükséges. jellemzője a granulociták. hagymát vagy mogyoróhagymát főztünk. a másodlagos fertőzésekre. Óvjuk a hasunkat a hideg levegőtől és a hideg italok fogyasztásától. Operáció vagy sugárkezelés (röntgensugárzással vagy radioaktív foszforral) is alkalmazható. A heveny leukémiában szenvedő betegek igen fogékonyak a vérszegénységre. vagy egyéb szervek nagyobbodtak meg. Szintetikus ruházat ne érje [hiányos: 188. főleg fiatalok és középkorúak körében alakul ki. és átterjed a májra. A gyermekklinikákon mintegy 50% a gyermekkori leukémia túlélési aránya. Néha vérátömlesztést vagy csontvelő-átültetést végeznek.Forrás: http://www. az akut limfocitás vagy limfoblaszt leukémia (ALL). Igyunk naponta két-három csésze miszólevest. illetve az idősebbeket támadja meg. miszólevesbe vagy bancsa teába főzve. vidám hangulatba ringassák magukat. akárcsak a tüdőrákosok. ha kevesebbet eszünk. a lépre és a nyirokcsomókra. így méretük. adják a maradék 45%-ot. A vastagbélrákosok. optimista. A rákbetegségek között a tizenöt-harmincnégy éves korosztályban a vérrák az első helyen áll a halálozási statisztikát tekintve. Ízesítsünk főtt agar-agart (kantent) almalével vagy árpamalátával és reszelt gyömbérrel. nagyon rágjunk meg minden ételt. melankólikusak. mint a vörösvértestek. olyan ágyban tartják őket. kissé gyakrabban lép fel férfiakon. E célból fogyasszunk naponta vagy hetente többször kevés fokhagymát vagy mogyoróhagymát. ezen belül a belek régiójának mindennapi ledörzsölése gyömbérgyökérfőzetbe mártott igen forró törölközővel.hu 2. amelybe vágott fehér vagy hónapos retket. mint nőkön. Jótékony hatású az egész test. az akut mielocitás leukémia (AML). amelyben a biológiai élet evolúciós történetének legnagyobb részét töltötte. 3. és rendszerint károsodott lépműködéssel jár. Az is segít. hogy távol tartsa a mikroorganizmusokat. míg a nagyobb. fokhagymát vagy gyömbért.o. A vér a plazma nevű folyadékból és alakos elemekből áll.

doksi. hogy rendszeresen fogyasztunk extrém ételeket és italokat. a perec és egyéb finomliszt-termékek. és kiválasztja a vizeletbe. KÓROKTAN A normális vér enyhén lúgos. A test többféle mechanizmussal tudja korrigálni a nem kielégítő vérminőséget. ez egy kompaktabb. elégtelen emésztéshez vezetnek. például leukémiát eredményez. Az expanzívabb jin ételek és italok. A bélbolyhok szőrök erdejére emlékeztetnek. és hatékonysága közvetlenül is kihat az egészségi állapotra. és összehúzzák a keringési rendszert. A begyulladt külső sérülések körül is tömegesen gyülekeznek. az üdítőitalok. mint más csoportokban. baktériumok és vírusok millióival. mint vöröset. 7. a mesterséges italok. a házisajtok. különösen azok között. és az alkohol hígítják és savasabbá teszik a vért. nyers ételeket. amely hematin formájában van jelen. akik sok tejterméket. A gyermekek és fiatalok leukémiájának terjedése egybeesik a gyári eredetű jin ételek és italok robbanásszerű elterjedésével a második világháború után. és az acidózis állapota alakul ki. Egyes becslések szerint az USA-ban a következő generációk során a nukleáris csapadékkal és az atomerőművek emissziójával kapcsolatos rákos halálesetek száma ezresről milliós nagyságrendűre nő.Forrás: http://www. a gyümölcsök. 7. majd eltávolítják a maradékot. bekebelezik és megemésztik őket. Ha a vér pH-ja a normális gyengén lúgos szintről lecsökken. mint a cukor. a tengerszint feletti magasságtól. köbmilliméterenként nagyjából 6000-et. a kávé. például a cukor és a gyümölcsök. a fehér kenyér. az ennél magasabb lúgosságot jelez. a turmixok és a joghurt. a hőmérséklettől. mézzel. desszertek és egyéb édességek. a szalmakrumpli és a burgonyaszirom. vitamintablettákat fogyasztanak. így a só. A vékonybél olyan. A hematin megköti az oxigént a tüdőben. amelyek emésztéssel segítik a táplálék átalakulását. Bizonyos körülmények között azonban a vér egyensúlyi állapota nem tartható fenn. enzimeikkel megváltoztatják annak minőségét. A leukémia a Nyugat vegetáriánusai körében is terjed. így a kortól. Ta u . Az oxigénben szegénnyé vált vér megköti a széndioxidot. gyümölcsöt. ahol leadja a széndioxidot.5 millió. az ananász és egyéb trópusi gyümölcsök. A vörösvértestek száma sok körülménytől függ. A 7-nél alacsonyabb pH savasságot. A kor előrehaladtával például a vörösvértestek száma egyre csökken a születéskori 6 millióhoz képest. aromás füveket.7 mikron átmérőjű és 1. Ezek mindegyike vékony korong alakú.9 mikron vastag. A hemoglobin össztömege a testben körülbelül egy kilogramm. vastartalmú fehérjerészből és egy egyszerűbb. A férfiak vérének egy köbmilliméterében 5 millió található. hogy a nukleáris létesítmények közelében lakók és a sugárzóanyagokkal dolgozók körében gyakoribb a rák. miközben a fehérvérsejteké drámaian emelkedik. Ez a folyamat életfontosságú. és elszállítja a test sejtjeihez. A vér ily módon meg tudja őrizni enyhén lúgos kémhatását annak ellenére. például nátriumbikarbonátot. a jégkrém. illetve képződik. a kábítószerek. a péksütemény. Ide tartoznak a cukorral. amelyben dominál az édes íz. A fehérvérsejtek megtámadják a testbe került baktériumokat. A vér relatív savasságát vagy lúgosságát alapvetően a napi étrend határozza meg. és kész azonnal felszívódni a véráramba. Manapság sok gyerek él olyan étrenden. Normális egészségi állapotban a táplálék homogén folyadék. de a vese is állandóan kiszűri a táplálékkal érkező savfelesleget. a narancs. Ha a vér pH-ja a magasabb értékek felé mozdul el. ebből naponta 20 gramm pusztul el. a gyógyszerek. és az amőbához hasonló módon tudnak mozogni. A vérrákban csökken a vörösvértestek száma. Gyakran a nukleáris sugárzással magyarázzák a leukémia növekvő előfordulását a második világháború után. Kilélegzéskor például az eltávozó széndioxiddal savfeleslegtől szabadulunk meg. komoly betegségek fellépésével kell számolni. Ezeknek az anyagoknak jelentős része trópusi vagy szubtrópusi eredetű. Ha azonban mérsékelt éghajlaton ezek teszik ki az étrend nagyobb részét. a gyümölcslevek. a banán. aprósütemények.45-ös pH-jú. a vegyileg kezelt élelmiszerek megölik ezeket a baktériumokat. a tej. Egy átlagos felnőttben percenként mintegy 20 milliónyi vörösvértest pusztul el és képződik újra.3-7. és azt kilélegezzük. a nőknek 4. curryvel fűszerezett fogásokat. terjedelmesebb proteinből áll. Az emberi test sokkal kevesebb fehérvérsejtet tartalmaz. Az epidemiológiai felmérések azt mutatják. az alkalózis jang állapota lép fel. amely a savak közömbösítésére szolgál. Ezek rendszerint nagyobbak a vörösvértesteknél. A savasságot jin állapotnak tekintjük. amitől az íze kissé sós. A kontraktív táplálékok. csökkentik a vérképzést. h u 84 . és ez súlyos betegségeket.hu Testünk körülbelül 35 billió vörösvértestet tartalmaz. Az állati táplálékok és az erősen savas kémhatású anyagok. és súlyos betegségek kialakulását segítik elő. majd visszatér a vénákon át a tüdőbe. sejtmagjuk van. a tej. erősen lúgosak. savas lesz. A vérünk ezenkívül egy sor puffert is tartalmaz. A vörösvértest 60-80%-át a hemoglobin teszi ki. csokoládéval készült rágcsálnivalók. a diétás kólák. a cukorkák és a rágógumi. az aktivitás vagy a pihentség mértékétől. mint a dzsungel. a gyomorpép formájában éri el a vékonybelet.

hogy a sugárzás szélsőségesen expanzív vagy jin jellegű. A tizenkilencedik század végén egy New York-i orvos. MacKenzie. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.doksi. és megjelenik a legtöbb tejtermékben. Ezeket a peszticideket a Környezetvédelmi Ügynökség rendeletére az 1970-es években kivonták Ta u . de meg kell érteniök azt is. sülte vagy sületlen. 1759.. hogy zavarok vannak a vékonybélben. savanyított szilva és természetes tengeri só segítségével sok más túlélőt is megmentettek a sugárbetegségtől. hogy mindennapi kenyere fehér-e avagy barna. elsősorban a leukémia kiváltó okának.hu 1945-ben voltak néhányan Hirosimában és Nagaszakiban. azt hangoztatta. tudni lehetett. hogy az állatkísérletekben a barnamoszatból nyert nátriumalginát nem zavarta a kalcium normális felszívódását a bélből.. például a vérátömlesztést. New York. Murray Hill.o. hogy a vér sokféle zavarát – nem megfelelő táplálkozás okozza. William Gordon. és hogy a vért az ellentétes tényezők. 1947-ben kimutatták. A robbanást túlélők közül a makrobiotikus étrenden élők voltak azok. Minden orvosnak arra kell törekednie. Stanley Skoryna kijelentette. Edward Foote. Journal of the National Cancer Institute.és a főttzöldség-diéta segítségével lehet egyensúlyba hozni és megerősíteni. C.. akik makrobiotikus étrenden éltek. hogy a fehérjében gazdag étrend egerekben fokozta az indukált leukémiát. történjék bár a legnagyobb elővigyázatossággal és hozzáértéssel. KÍSÉRLETEK Egy tizennyolcadik századi skót. Edward Foote: Plain Home Talk About the Human System. Forrás: Harvey Wasserman és Norman Solomon: Killing Our Own. a sós szemes gabona. hogy mit esznek és isznak. Forrás: Dr. Az elemzések azt mutatták. jól megfőtt zöldség. megkötötte viszont a stroncium legnagyobb részét. hogy a kelp nevű tengeri algából izolált anyag 50-80%-kal csökkenti a bélből felszívódó radioaktív stroncium mennyiségét. Ifjú vér átömlesztése a vén erekbe. amelyek só jelenlétében megkötik és kiürítik a radioaktív elemeket.. Canadian Medical Associa-tion Journal. miszóleves. valamint az állati és emberi leukémia kapcsolatára. hogy emberek tömegeinek adja vissza az egészségét és életerejét. 91. Dr. és miért kerülnek el másokat..” Dr.. és 1761 -ben halt meg. tengeri algák. és nagy fontosságú az ember egészsége szempontjából. h u 85 .Forrás: http://www. hogy megismerje az egyes emberek különféle természetét és alkatát. A sugárbetegség tüneteiből felismerték. és súlyosan károsodott a vérképzés. dr. Mikor az emberek haja kezdett kihullani a bombázás után. MacKenzie: The History of Health and the Árt of Preserving It. hogy a klórdán és a heptaklór feldúsul a táplálékláncban. a kikötőkben nukleáris üzemanyagtartályokat rakodó munkásoknál. aki alaposan meg akarná érteni ezt a dolgot. De nemcsak a különféle panaszokra kell figyelniük. 1969-ben az orvosi kutatások fényt derítettek két általánosan használt talajpeszticid-granulátum. különös tekintettel arra. „Senki se lepődjék meg – írta –. hogy a miszó és a tengeri zöldségek olyan anyagokat tartalmaznak. akik egészségesek maradtak. ami a leukémia egy fajtája. 1982. a Nevada felől fújó szél irányában lakó utahi iskolásgyerekeknél. Forrás: S. miféle új minőségeket nyernek ezek a feldolgozás (főzés) és a különféle elkészítési módok által. amikor felrobbantak az első atombombák. New York. A legtöbb ilyen jellegű megbetegedést az atombomba japán túlélőinél – a Hirosima és Nagaszaki romeltakarításában részt vevő amerikai katonáknál. 7. hogy minden betegség visszavezethető a vér rendellenes állapotára és a felborult sav-lúg egyensúlyra. Skoryna és munkatársai: A radioaktív stroncium bélből való felszívódásának gátlása. ha azt mondom. aki 1680 körül született.] bélbolyhainak megfelelője. a nukleáris laboratóriumok és gyárak dolgozóinál. Foote szerint a természetes növényi gyógyszerek „sokkal hatékonyabbak és ártalmatlanabbak az emberi betegségek ellenszereiként. miért esnek meg ezek egyesekkel. amelyek az egyes betegségekből erednek. soha nem lesz alkalmas arra.. mint. valamint az atomerőművek közelében lakóknál észlelték. A nátriumalginát és a stroncium ezt követően kiürült a szervezetből. de azt is. azt hangoztatta. amelyeket akár a legügyesebb vegyész előállíthat laboratóriumában”. az 1950-es évekbeli nevadai kísérleti atomrobbantásokat végignéző tiszteknél. nem csupán a természet nyújtotta táplálékok minőségét kell ismernie. J. A hagyományos keleti orvoslásban a haj a vékonybél [hiányos: 193. 1891. baromfiban és halban. hogy az egészség és a hosszú élet elsősorban a mindennapi tápláléktól függ.” Forrás: J. Az első atombombák ledobása óta eltelt évtizedekben a tudósok igazolták. Az 1940-es évek óta számos tudományos kutatás a radioaktív sugárzást tartja a különféle rosszindulatú megbetegedések. és ezzel védik a szervezetet.. és barna rizs. Edinburgh. Forrás: J. húsban.. és ellenezte az élet meghosszabbításának mesterséges módozatait. Delta.. White és munkatársai: Bizonyos aminosavakban szegény étrend hatásai a leukémia indukciójára DBA-egerekben. 1964-ben a montreali McGill Egyetem Gaszterointesztinális Kutatólaboratóriumának tudósai jelentették. „Annak.

Forrás: http://www. biztonságos. hogy csirkékben a leukémia visszafordítható.hu a termelésből. az olajos és zsíros ételek. a szentjánoskenyér-szirup. Cancer Research. DIAGNOSZTIKA A leukémiát az orvosok vér. kis mennyiségben fogyaszthatók. Az ajak fehér színe hemoglobinhiányra. mind a tamari szójaszósz legalább másfél éves természetes erjesztéssel készüljön. a csokoládé. így a burgonya. Az efféle étrendhez ugyanakkor gyakran társulnak extrém jang kategóriájú táplálékok: hús. hagymával) főzött mi-szó. kivéve a halat és a tengeri élőlényeket. AJÁNLOTT DIÉTA A leukémia legfőbb oka az extrém jin jellegű ételek és italok. Hetenként kétszer-háromszor a zöldséget kis adag szezámolajban gyengén megpiríthatjuk. A kézujjak fehéres körmei megint csak elégtelen vérkeringést. a limfangiogram. Ez a szín is gyakran jár együtt leukémiával. New York. a fej CT-vizsgálata és a lumbálpunkció. a vérkapillárisok abnormális összehúzódására vagy általánosságban a vérkeringés pangására és lassúságára utal.és alkoholos italok. olajos magvakat. általános vérszegénységet jeleznek. Rosszindulatú folyamat gyanúja esetén csontvelőleszívást és biopsziát is alkalmaznak. és kerülik a húst. a cukrozott ételek és italok. élesztő nélkül készült kenyér is ehető. pohánkával is készíthetjük. a máj-. Bár nem közvetlen okai a leukémiának. a méz. kombuval) és zöldséggel (sárgarépával. árpával. tojás. illetve gyógyítására vonatkoznak. L. alacsony hemoglobinszintet. 35. serkentő hatású gyógynövények és a belőlük készült italok. gyümölcsöt. Keiichi Morishita: The Hidden Truth of Cancer. a trópusi gyümölcsök.doksi. E vallásos csoport tagjai gyakran fogyasztanak szemes gabonát. az üdítő. Samuel S. 1979. Egy 1975-ös felmérés szerint Kaliforniában a hetednapos adventista nőknél 44%-kal. élénkítő és aromás fűszerek. ezek alkalmanként. Az alsó szemhéj rózsaszín belsejének fehéres árnyalata szintén legyengült állapot jele. vizuális megfigyeléssel képes vizsgálni a vér állapotát. Forrás: R. Napi étrendünk összetétele a következő legyen: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. a paradicsom és a padlizsán.és a hatcsó-miszó a legalkalmasabb. A napi étkezésből mindezt száműzni kell. zöldséget. különösen a vaj. gyümölcslevek. italokban és adalékokban található sokféle kemikália hosszan tartó és állandó fogyasztása. A kísérletet a tokiói Vöröskereszt Vérközpontjának technikai főnöke vezette. Epstein: The Politics of Cancer. kevés tengeri algával. a tejtermékek. kölessel. Alkalmanként teljes gabonából. 1972. A kisgyermekkori leukémia esetére a harmadik részben adunk étrendi javaslatokat.vagy tamarileves legyen.és csontröntgen. mint az átlagnépesség körében. súlyosbítják a leukémiás állapotot és ezért kerülendők az alábbi táplálékok is: jéghideg ételek és italok. Forrás: Dr. az ízesítőket és az alkoholt. Szokásos eljárás még a mellkasröntgen. Egészséges emberen csak akkor látható ilyen fehéres körömszín. tengeri alga és/vagy szemes gabona mellé. a tej és a tejszín. baromfi. Hetente néhány alkalommal teljesbúza. Phillips: Az életmód és az étrendi szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventistáknál. valamint a trópusi eredetű zöldségek. sajt fogyasztása. mielőtt a levesbe főznénk. 1972-ben japán kutatók felfedezték. a kávét. csípős. de maradványaik még mindig fellelhetők. Ta u . A tengeri algával és zöldséggel főzött leveseket időnként teljes gabonával. Mind a miszó. A miszófajták közül az árpa. így a cukor. az erős fűszereket. ami könnyen leukémiává vagy egyéb rákká fajulhat. ami az extrém jin és/vagy jang ételek túlzott fogyasztásának következménye. Doubleday. Forrás: Dr. ha szemesgabonával és sóval etetik őket. a baromfit. leukémia és egyéb hasonló betegségek produkálnak ilyen ajakszínt. de napi fő tápláléknak a barna rizs és az árpa a legalkalmasabb.és csontvelővizsgálatokkal diagnosztizálják. továbbá az ételekben. a dúsított és finomított ételeket. George Oshawa Macrobiotic Foundation. lép. a teát. A keleti orvoslás egy sor egyszerű. Az „alapleves” a tengeri algával (vakaméval. Vérszegénység. a férfiaknál pedig 50%-kal ritkább a leukémia. a jégkrém. Ennek megfelelően kerülni kell ezeket az állati termékeket is. Az alábbi napi étrendi irányelvek nagyobb gyermekek és felnőttek leukémiájának megelőzésére. Ennél ritkábban kevés fehér húsú halat vagy apró szárított halat főzhetünk a levesbe a zöldség. Kuktában főzve bármelyik fajta ajánlható. például barna rizzsel. 5-10%-nyi leves. Gyakran leves formájában is elkészíthetjük zöldséggel. h u 86 .vagy hajdinatésztát is fogyaszthatunk. San Francisco. ha az ujjait kinyújtja.

amelyekről a recepteket tartalmazó fejezetben lesz szó. Napi leves gyanánt néhány héten át heti néhány alkalommal fogyaszthatjuk. Bojtorjános pontyleves (koi koku): főzzünk meg egy egész pontyot bojtorjángyökérrel. Ilyen esetekben legfeljebb tíz napig redukálni kell az étrendet. HÁZISZEREK [hiányos sorvégek: 199. mint kuktában főzött barna rizsből vagy árpából. őszi tökkel.]Dörzsöljük le az egész testet gyömbérfőzetbe áztatott forró törülközővel. Hetenként néhány alkalommal bármelyik főtt. rizshéjjal több mint 2 hónapja fermentált reteklevélből. alkalmi csemegeként azonban ehetünk néha enyhén pirított tökmagot. A leukémiás betegek ezenfelül kis mennyiségben fogyaszthatnak bizonyos kiegészítő ételeket. mogyoróvajat és hasonló termékeket általában ne fogyasszunk. Kerülendő az étkezés az elalvás előtti három órában. A nagyon alapos rágás. igen jótékony hatású a vér. nem szabad túlzásba vinni az olyan összehúzó jellegű jang ízesítőket. mint kiegészítő fogást. de az olajat nem szabad túlzott mértékben fogyasztani. A lép és a hasi régió megduzzadása gyakori kísérőjelensége a leukémiának. Sio-kombu (sós kombu): főzzünk kockatészta nagyságúra vágott kombuszeleteket fele rész víz és fele rész tamari szója szósz keverékében mindaddig. a tamari szójaszósz. A változatosság kedvéért alkalmi fogyasztásra főzhetünk néha tempe-t. A burgonya. nattót vagy tofut. Habár a leukémia fő oka az extrém jin ételek hosszú időn át tartó túlzott fogyasztása. Minden egyéb kérdésben. valamint a fekete babokkal gyakrabban élhetünk. vagyis mindegyik típus a napi adag egy-egy harmadát tegye ki. oka az általános túltápláltság.vagy kukoricaolajat használhatunk a zöldségek pirításához.Forrás: http://www. a tengeri só és a sóval fűszerezett ételek fogyasztását sem. Hogy kiegyensúlyozzuk és méregtelenítsük a hal nemkívánatos állati összetevőit. További édességigényünk kielégítésére őszi sütőtököt. A kisebb szeműekkel.és rizsszirupot. kétszeres-háromszoros mennyiségű enyhén párolt leveles zöldséggel együtt fogyasszuk.doksi. a csicseriborsóval. valamint az italok. kis adag fehér húsú halat készíthetünk neki reszelt fehér vagy hónapos retek körettel. A friss saláta kerülendő. szezámmagot. egy adag szezámolajon Ta u . mint a fizikai és szellemi energiák aktiválására. napraforgómagot. a padlizsán és egyéb” trópusi eredetű fajták kivételével bármely zöldség sokféleképpen elkészítve felhasználható. Olajos magvakat. Kerüljük a mértéktelen evést és ivás. különösen egy-egy kis adag hiziki vagy arame. tengeri sóval. ehető tengeri zöldség ajánlható mint természetes ásványisó-forrás. forrázott salátával és házilag erjesztett zöldséggel. Kimpira: vágjunk apró kockára bojtorjángyökeret és sárgarépát. elsősorban szezám. A gyümölcsöket és a gyümölcsleveket mellőzzük. kemény. 2. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. egy-két csésze miszólevesből. főzzük össze őket tengeri algával. Fogyasszunk belőle naponta néhány szeletet a gabonaételekhez. az azukival. Természetes savanyú ízt fermentált zöldségekből. A tengeri algákat más zöldségekkel főzhetjük össze. h u 87 . ezenkívül gabona alapú édesítőszereket: árpamaláta. és ízesítsük tamari szójaszósszal vagy miszóval.hu 20-30%-nyi zöldség. Ez idő alatt a napi étrend ne álljon másból. tamari szójaszósz vagy miszóval. ha mégis kívánjuk. mint a miszó. pirítsuk meg szezámolajon. Ha állati élelmet kíván a beteg. Az orvosi kezelésben részesült vagy részesülő rákbetegeknél további étrendmódosítások válhatnak szükségessé. valamint rizsecetből.o. legfeljebb heti néhány alkalommal ehető. a lencsével. 5-10%-nyi hüvelyes és természetes származékaik. a nyirok és egyéb testfolyadékok keringésére csakúgy. Általánosságban nagyjából egyforma arányban fogyaszthatók a levélzöldségek. savanyúsággal helyettesítsük. ízesítsük miszóval és egy kevés reszelt gyömbérrel. a földfelszínhez közel növő kerek zöldségek és a gyökérzöldségek. Ilyenek az alábbiak: 1. Főzés során a zöldséget ízesíthetjük kevés tengeri sóval. sárgarépát. savanyúkáposztából nyerhetünk. amíg a kombu az összes folyadé kot felveszi (ez rendszerint 2-4 óra). ritkán és kis mennyiségben mérsékelt égövi főtt vagy szárított gyümölcsöt ehetünk. főzőtököt. édes tökkel vagy kevés hagymával és sárgarépával. miután áztatással és vízben való enyhe forralással megpuhítottuk őket. savanyúságok. a táplálék teljes összekeverése a nyállal igen fontos az egészségi állapot javítása érdekében. elsősorban a fehérjék. kis adag félig szárított fehér retekből. fűszerek túlzott fogyasztása. Fogyasszuk hetente néhány alkalommal. gesztenyét és egyéb természetes édes táplálékokat fogyaszthatunk. 3. részében található. vagy kevés szezámolajban piríthatjuk. így a folyadékok és fűszerek fogyasztását illetően is a rákbetegnek ajánlott általános irányelveket lehet követni. amelyekkel javíthatják vérük minőségét. a paradicsom. Heti néhány alkalommal finomítatlan növényi olajat. Receptje a könyv III.

A többi változat közül említendő a hemangioszarkóma. viseljünk pamut alsóneműt. Hongkongban és Pápua Új-Guineán is. amely gyermekeken fordul elő. ahol oxigénjét leadja a szöveteknek. A keleti orvoslás szerint a máj a szervezet tábornoka. majd a májra átterjedő rák) teszi ki. melynek során eltávolítják a daganatot és a körülötte levő egészséges szövetet. Ha lehetséges. különösen friss levegőn. Képes például óránként tíz gramm alkoholt semlegesíteni. és közönséges a Fülöpszigeteken. a vércukorszint ellenőrzése. hogy a lakásban frissen és tisztán tartsuk a levegőt. a kevert szarkóma. granuláris daganat. zsírok és fehérjék egymásba való átalakítása. lebontott anyagok nem közvetlenül a testszövetekbe. amely hagymából. Éveken át tartó kiegyensúlyozatlan étel. Ennél az eljárásnál katétert kell beültetni egyenesen a májartériába. a szénhidrátok. umebosi vagy tekka ízesítéssel. és az adenokarcinóma. a mellből. Itt a vér megszabadul a tisztátalanságoktól. KÓROKTAN A szívet elhagyva a vér egy része az emésztőszervekbe kerül. az epe termelése és szállítása. éljünk és dolgozzunk minél messzebb a nukleáris létesítményektől. Napjainkban csak egy százalékuk él öt évig vagy tovább. Az egészséges máj folyamatosan szűri a testbe bekerülő méreganyagokat. A szokásos kézi elektromos eszközöket a lehető legrövidebb ideig használjuk. kemoterápiát alkalmaznak a májartérián át beadott infúzió formájában. h u 88 . súlya nagyjából másfél kilogramm. A levegő-cserét gyakori ablaknyitással biztosíthatjuk. Kínában a májrák a három leggyakoribb rák egyike. és minden káros anyagot semlegesít. Ez az egyszerűsített diéta azonban tíz napon túl csak képzett makrobiotikai tanácsadó vagy orvos felügyelete mellett folytatható. a tüdőből. amely figyelemmel kíséri a belső környezet minőségét. amely az epevezetékben alakul ki. A májrák gyakorisága Ázsiában ennél magasabb. mielőtt a keringésbe kerülne.Forrás: http://www. mint az agyé. de a máj megszokott területe az áttételek megjelenésének. Mérete körülbelül akkora.hu pirított zöldségételből. ez érintheti az egyik májlebeny egy részét vagy egészét. MÁJRÁK Az USA-ban körülbelül 2% az elsődleges májrák előfordulása.doksi. Szintén jó hatású a siacu-masszázs és minden olyan kezelés. A jelenlegi kezelés rendszerint teljes májlebenyektómiából áll. keringési és kiválasztó funkcióját irányítja. amely lazítja a fizikai és pszichikai pangásokat és feszültségeket. ezek jöhetnek az emésztőrendszer egyéb részeiből. ezért minden szobába helyezzünk zöld növényeket. Étvágytalanság esetén napi két-három csésze eredeti barnarizs-krémet szolgálhatunk fel gomaszio (szezámsó). Az Egyesült Államokban a májrákok felét a hepatóma (a máj mindkét lebenyében fellépő. Ha az operáció nem lehetséges. egy ritka. Fontos. hogy a gyógyszer hatását a májra koncentrálják. Korszerű metaforával a test környezetvédelmi hivatalához hasonlíthatjuk. a tüdő környéki nyirokcsomókra és az agyra. FIZIOLÓGIA A máj a hasüreg jobb oldalán. a hámsejtekből kiinduló daganat). hanem a májba kerülnek. káposztából és néhány csésze bancsateából tevődnek össze. amely átterjed a máj egyéb részeire. egy mirigyes daganatféleség. mert parancsnoki szerepet tölt be. az epehólyaggal és a hasnyálmiriggyel. a hepatoblasztóma. EGYÉB JAVALLATOK Ajánlatos általános erősítő tornagyakorlatokat és légzőgyakorlatokat végezni. és a szervezet számos emésztési. A gyomor és a belek által metabolizált.és Ta u . sárga-répából. és érintkezik a gyomorral. Ez a rizskrém alkalmanként a rendszeres szemes gabonadiéta részét is képezheti. a belek felett foglal helyet. valamint hormonok és enzimek termelése. A bőranyagcsere javítása és a testen át folyó energiaáramlás megkönnyítése érdekében kerüljük a szintetikus ruházatot. egy szarkómasejtekből és kitágult véredényekből álló daganat. illetve a kolangiokarcinóma (az epevezetékben kezdődő. Máj nélkül nem lehet élni. és felveszi a felszívott táplálékot. A legtöbb májrákos beteg a diagnózis után hat hónapon belül meghal májfunkció-elégtelenségben. Ne tegyük ki magunkat mesterséges elektromágneses sugárzásnak. Feladatai közé tartozik a mérgek kiszűrése a vérből.

Ha viszont étrendünkben sok az egyszerű szénhidrát. például az állati szövetekben található sztearinsav. valamint a mesterséges vajkrémek és egyéb készítmények használatára. mint az alkohol. Hasonlóképpen a finomítatlan olajok is (amelyekben megmarad az E-vitamin) kiegyensúlyozott termékek. hogy az emésztő enzimek zsírsavakká és glicerinné bontsák le őket. A telített zsírsavak telítve vannak hidrogénatomokkal. a margarin. Kompakt. amely beburkolja a vörösvértesteket eldugaszolja a hajszálereket. a disznó-. serkentik az extrém jin anyagok. a nyers ételek és a serkentőszerek. a máj visszaalakítja a glikogént cukorrá. és ha mérsékelt mennyiségben alkalmazzuk őket. de károsak lehetnek a szervezetre. Amikor mindennapi élelmünket olyan összetett szénhidrát formájában fogyasztjuk el. a mézben található. a fölös cukor a véráramba kerül. sárgaság vagy cirrózis. A többszörösen telítetlen zsírsavakban a hiányzó hidrogénatomok száma több pár. A zsírsavak blokkokba tömörülve építik fel a zsírokat. sokan áttértek a telítetlen zsírok és olajok. és ott oxidálják őket. Bár a májrendellenességek többnyire jang eredetűek. és a szív közelében a véráramba üríti. Ha már amúgy is sok a tárolt glikogén. amelyek a fehérjékkel kölcsönhatásba lépve csökkentik a szövetek rugalmasságát. Ha azonban zsírfelesleg halmozódik fel a testben. a tojás. amelyek a finomítási eljárások folyamán rendszerint elvesznek a táplálékból. és hirtelen jut nagy mennyiségű cukor a májba. és hozzájárul a szervezet fokozatos legyengüléséhez. a tejtermékek. a koleszterint és a lipoproteineket. A nagy szemcséket formáló. tartósítókat és peszticideket Ta u . a liszttermékek. és a bélcsatorna hosszában szívódik fel. abból valamennyi végül a májban fog lerakódni. A teljes szemes gabona is tartalmaz többszörösen telítetlen zsírokat. a cukor. glikogénné alakul. vízben oldhatatlan zsírok emésztésére a máj az epét termeli. Ez a tárolt zsír. Mivel a koleszterin a vérben oldhatatlan. a cukor. a finomliszt és a kémiai adalékokat. hogy csökken az átáramló vér mennyisége. ahogyan az egyszerű cukrok is alkotóelemei a szénhidrátoknak. mint a szemes gabona. ezért különösen érzékeny a marha-.és hidrogénatomok hosszú láncából állnak. hogy táplálja a szervezet sejtjeit. a só és egyéb erős jang ételek túlzott fogyasztására. például a zsírsavakat.hu italfogyasztás után azonban a máj megduzzadhat vagy megkeményedhet. egyik végükön oxigénmolekulával. mint a telített zsírok és olajok. és megfosztja a szívet az oxigéntől. a majonéz. Ezek instabil és nagyon reakcióképes anyagok. Az orvosi kutatások azt mutatják. a lebontás elsődlegesen a gyomorban történik. de ezeket rendszerint ellensúlyozza az E-vitamin és a szelén megfelelő mennyisége. hogy a többszörösen telítetlen lipidek valójában jobban serkentik a tumorok kifejlődését. Szobahőmérsékleten a zsírok szilárdak. amelyek májrák kialakulásában tetőznek. A zsírsavak szén. Lipideknek hívjuk összefoglalóan a zsírokat. Ha a vércukorszint alacsony. amelyet gyakran előz meg hepatitisz (májgyulladás). a trópusi gyümölcsök és zöldségek. a tüneteket fokozhatják az olyan expanzív jin anyagok. Mivel a közfigyelem a koleszterin. hogy oldhatóvá váljék. de megtalálható minden állati termékben. a D-vitaminnak és egyes hormonoknak. hozzájárulnak a megfelelő anyagcseréhez. a salátaöntetek. olajokat és egyéb zsírszerű anyagokat. a májrák fejlődését. Ez a sárgás folyadék az epehólyagban raktározódik A bélben az epe emulgeálja (apró cseppekké porlasztja) a zsírokat. a fő oka a májrendellenességeknek. A telítetlen zsírok azonban a koleszterint a vérből a szövetekbe helyezik át. és plakkokat képezve végül annyira beszűkíti az artéria keresztmetszetét. A lipidek egyik fő összetevője a koleszterol vagy koleszterin amely természetes körülmények között is előfordul a szervezetben. h u 89 . ami többek között a hántolt gabonában és finomlisztben.Forrás: http://www. a baromfihús. amely elsősorban az elfogyasztott húsból és tejtermékekből származik. a szukrózban. és a véráramba üríti. A krónikus májbetegség csúcspontja a májrák. a gyümölcsben. A szilárd lipidekben általában több a telített zsírsav. miáltal szabad gyökök keletkeznek. különösen a telített zsírsavak.doksi. az alkohol. és általában gyengítik a sejteket. bár lényegében jang betegség. vagy ha a máj a régóta tartó megterhelés miatt legyengült állapotban van. aktív. és alkalmassá teszi őket arra. így a növényi olajok. és eljusson a szervezet minden részébe. a telített zsírok és a szívbetegségek kapcsolatára terelődött. a magas zsír. A máj a vér cukortartalmát is szabályozza. a sejthártyák egyik szilárdítója előanyaga az epesavaknak. az abban levő keményítő lassan bomlik le cukormolekulákra. erős savak felszabadulása mellett. A véráramban levő fölös mennyiségű koleszterin azonban hajlamos lerakódni az artériák falában. a tojássárgájában és a tejtermékekben. különösen a húsban. A telítetlen zsírsavakból legalább egy pár hidrogénatom hiányzik.és olajtartalmú ételek. és képtelen lesz ellátni funkcióit. A koleszterin hiányzik a növényi táplálékokból. Normális körülmények között a zsírt a nyirok gyűjti össze. míg az olajok folyékonyak. egy fehérjéhez kötődik. a máj jang struktúra. és a májban raktározódik. központi szerv lévén. Minden felesleges cukor egyfajta keményítővé. majd a májba kerül. A lipidek létfontosságúak az emésztésben. Mint láttuk.

amely májelégtelenséggel és a máj kapuvénája vérnyomásának növekedésével kezdődik. aki leírta a petefészket.hu tartalmazó táplálékok. de még ma is alkalmazzák őket termeszirtásra. Cancer Research. ez az oka. ami a nem megfelelő tápláléknak köszönhető. Érdekes megfigyelni. Huszonöt évi rákkutatói és gyógyítói munkáját összegezve így írt: „A rák nem lokális.. a sós és a keserű ételeket. 1974-ben az Amerikai Környezetvédelmi Hivatal betiltotta a klórdán és a heptaklór használatát. továbbá a marihuána. a gyógyszerek széles skálája. Ezek közé tartoznak a jégkrémek. 1907-től 1954-ig mindössze 67 esetről tett említést az orvosi irodalom. Rather: The Genesis of Cancer: A Study in the History of Ideas. mert ez a testnedv ezekben a szervekben képződik.” Forrás: Dr. Max Gerson beszámolt egy epevezetékrákos betegről. Ez idő alatt a Mayo klinikán négy esetet diagnosztizáltak. Tannenbaum és Herbert Silverstone jelentették a National Cancer Institute-nek. Del Mar. Forrás: A. az epeömlés oka a testnedv rossz összetétele. hogy New Yorkban létesítsen rákklinikát. 9. Silverstone: A fehérje (kazein) különböző étrendi arányainak hatása.. de maradványaik bekerültek a táplálékláncba. hogy a hepatóma gyakorisága rohamosan növekszik az utóbbi harminc évben.. Johns Hopkins University Press. hanem általános betegség. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. Ma már minden évben több ezer amerikai betegszik meg hepatómában. és a rákot a helytelen táplálkozás.doksi. Néhány évvel később beszámolót tartott az amerikai Kongresszus egyik bizottsága előtt. kolangitisz (epevezeték-gyulladás). Alfred Tannenbaum megállapította. hogy hím egerekben a hepatómát mind a kalóriakorlátozás. például az aszpirin. Az étrendből kiiktatta a húst. J.” A rákos betegek kezelése során a máj méregtelenítésében látta a szervezet természetes immunitása serkentésének kulcsát. gasztritisz (a gyomor nyálkahártyájának gyulladása). 1982-ben Honoluluban az ananászültetvényekre kipermetezett Ta u . „Az anyagcsererendellenességek teljes tünetegyüttese. a teát. „A rák igazi kiváltó oka mindamellett a fekete epe ömlése. a kávét. duodenitisz (nyombélgyulladás). Forrás: L. és még ma is megtalálhatók az amerikai tejtermékek.. aplasztikus anémiát és leukémiát okoz. gyomor. mintsem elszigetelt jelenségekként értelmezte. baromfiak. Cancer Research. 1941-ben elhagyta a náci Németországot. a fűszereket. a citrusféle gyümölcsök. 1955. a rosszindulatú daganatokat a kiegyensúlyozatlan étrenddel és a károsodott májfunkcióval hozta összefüggésbe.. Bristol. hogy kísérleteik szerint az egerek spontán májtumoraira serkentő hatással van a fehérje mennyiségének növelése az étrendben. akit szemes gabona-alapú diétával sikerült meggyógyítania.” Forrás: Dr. Baltimore. California. a dohányt és a gyógyszereket. húsfélék. 1978. a jegelt italok. Eredetileg rovarölőként használták őket. A magas kazein tartalmú diétán élő egerek (ez a fehérje a tejben és a tejtermékekben fordul elő) 61%-ában fordultak elő rosszindulatú daganatok.és néhol a citrusültetvényeken. „A közeljövőben jósolta – a degeneratív betegségeket kezelő kórházak és rákklinikák többékevésbé rá fognak kényszerülni. és akiről a petevezetéket (a Fallopius-csövet) elnevezték. Max Gerson: A Cancer Therapy: Resülts of Fifty Cases. 1969-ben laboratóriumi vizsgálatok igazolták. az alkoholt. szemben a szemes gabonaalapú étrenden tartott állatok 11%-os értékével. az ezofagitisz (nyelőcsőgyulladás). Totality Books. 1958. a fogamzásgátlók. proktitisz (végbélgyulladás) és a többi csupán egy dinamikus folyamat egyes állomásainak tekintendők. Gerson ettől fogva a rák diétával való gyógyításának szentelte életét. az eper. Az alacsony zsírtartalmú étrenden tartott egerekben 9%-ban észleltek májdaganatot. A hepatóma. hogy ez a daganat a lépben és a májban lép fel. halak többségében. a máj hámsejtjeinek rákja a jelek szerint a jin élelmiszereknek a második világháború utáni robbanásszerű elterjedésével kapcsolatos. amelyet elsősorban a modern mezőgazdaság és élelmiszeripar termelte ételeinkben található mérgek okoznak. majd májcirrózist és rákot eredményez. ez a két kémiailag rokon peszticid májrákot. pankreatitisz (hasnyálmirigygyulladás). Forrás: A. 1928-ban a németországi Bielefeldben dr. hogy a klórdán és a heptaklór. mind a zsírban gazdag étrend befolyásolja. h u 90 . a finomlisztet. Dr. 5. hogy bio-kertészeti módszerekkel termesztett gyümölcsöket és zöldségeket alkalmazzanak. 1955-ben Kasper Blond fiziológus az emésztőcsatorna progresszív betegségeit (amelyek májrákban tetőznek) inkább kölcsönösen összefüggő.és nyombélfekély. s ennek során szorgalmazta a visszatérést a hagyományos étrendhez. England.” A rák lehetséges okozóiként említett ételek között találjuk a marhahúst. kolecisztitisz (epehólyag-gyulladás). Tannenbaum: A csökkentett kalóriájú étrend összetételének és a csökkentés mértékének hatása a daganatképződésre. a vegyileg kezelt és mesterséges ételek. ellentétben a magas zsírtartalmú táplálékot fogyasztók 35%os értékével. elsősorban a fehérje-túlfogyasztás betegségeként jellemezte. John Wright & Sons. valamint az ananász-. KÍSÉRLETEK A tizenhatodik században Gabriel Fallopius reneszánsz anatómus. 1949-ben dr.Forrás: http://www. Kasper Blond: The Liver and the Cancer.. a szénsavas üdítők. Tannenbaum és H. 1945-ben dr.

különösen dohányosok körében a száj. Cold Spring Harbor. az ostyák. Ta u . Atherosclerosis. Thomas H. valamint a sítakegomba szintén csökkenti a szérum koleszterinszintjét. a zöldség és a gyümölcs. a különféle „szirmok”. hogy ez volt az első kísérlet. élelmezésügyi és erdészeti bizottságának élelmezésügyi albizottsága előtt. a sütemény töltelékek. különösen a májrák kialakulásával. A rákteszteket eredetileg 1906-ban végezték nyulakon. a jégkrémek. a gyümölcsjoghurtok. 1982. a hiziki. Cancer Incidence in Defined Po-pulations Banbury Report 4. és alkalmazzák az állattenyésztésben is. és Commu-nity Nutrition Newsletter.Forrás: http://www. E. a garat. h u 91 . a teasütemények.. és felhívják a figyelmet arra. valamint egyes zacskós és dobozos levesek. Forrás: B. a gége és a máj rákjához vezethet. Doll: A környezeti tényezők. a metilénkloridról 1982-ben derült ki. M. a sajtfelfújtak. New England Journal of Medicine. Huntingdon. Forrás: N. kilenc évvel utána pedig huszonötszörösére nőtt a máj-adenóma kifejlődésének kockázata. International Journal of Cancer. A szer maradványai sok amerikai tóba. a színezett makaróni és spagetti. hogy egy másik tengeri alga. New York. a töltött csokoládék és egyéb olcsó édességek. N. a nyelőcső. Ezt az anyagot a szülészeti érzéstelenítésben is használják. a kekszek. a tüdőben és a bőrön. 294. Forrás: Dr. Nogi: A spenót és a vakame hatása patkányok koleszterin-anyagcseréjére. Nutrition and Cancer. a salátaöntetek.o. különösen a májban. Crown. Nelson-Hali. amely e fűszer és a rák közötti lehetséges kapcsolatot vizsgálta. 1975-ben egy húsznál több országra kiterjedő vizsgálatban összefüggést mutattak ki a fejenkénti átlagos burgonyafogyasztás és a májrák előfordulási gyakorisága között. Forrás: J.. amelyek kalóriaszükségletét 20%-ban szukrózzal elégítették ki. a habcsókok. saláta. Más tanulmányok igazolták. A. Cairne és munkatársai szerk.) permetezésére használják. földimogyoró. kevés a hús. Y.]Egy 1980-as epidemiológiai tanulmány megállapítása szerint a mormonok körében. A vizsgálatok megállapították. az USA egyik legáltalánosabban használt rovarirtója a National Cancer Institute (a Nemzeti Rákkutató Intézet) kísérleteiben szignifikánsan növelte a májrák előfordulását a kísérleti állatokban. Kapcsolatot találtak az egerek májrákja és a triklóretilén (TCE) között. májrákot kaptak. Armst-rong és R. (3). a mustár. és Boston Globe. hogy az USA-ban a fejenkénti borsfogyasztás naponta 280 milligramm. 1979. 1978-ban felfedezték. Helyettesítőjéről. állapította meg a National Cancer Institute igazgatója. október 2. a desszertszószok. 15. az édestészták. 1. a lekvárok. Forrás: Ruth Winter: Cancer Causing Agents: A Preventive Guide. a kompótok és a gyümölcsszószok. a gyümölcskocsonyák. J. Forrás: J. mint más amerikaiak körében. 1980-ban kimutatták. Chicago. hogy a fekete bors kivonatával kezelt egerekben szignifikánsan gyakoribb volt a tumorképződés. 1979. hogy a tablettahasználat után öt évvel ötszörösére. hogy azok a kísérleti állatok. hogy laboratóriumi állatokon rákot okoz. 1982. hogy a vakame. Hunter és munkatársai: Tumorgenicity and Carcinogenicity with Xylitolin Long-Term Dietary Adjustments in Mice. [hiányos sorvégek: 207. a kecsap. 1976-ban több mint 250 májrákos és egyéb daganatos esetet jegyeztek fel fogamzásgátlókat szedő amerikai nők körében. A borssal kezelt egerekben a megbetegedés 77%-os volt. Végül is Oahu szigetének teljes tejkészletét meg kellett semmisíteni. a szintetikus gyümölcslevek. New York. Forrás: B. Az alkohol mértéktelen fogyasztása. paradicsom stb. szója. Iritani és S. Az azofestékek. Kilencvenhatodik Kongresszus. Concon és munkatársai: Bizonyíték a fekete bors (Pip nigrum) karcinogenitására. mint a kontrollcsoportban. Doubleday. a pudingok. ezek az élelmiszer. akiknek általában jól kiegyensúlyozott az étrendjük (sok benne a szemes gabona. körülbelül 45%-kal kevesebb a májrák. England: Huntingdon Research Centre. Forrás: H. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. továbbá ritkán élnek serkentőszerekkel és do-hánnyal). Forrás: Dr. Edmondson és munkatársai: A májsejt-adenómák összefüggése az orális fogamzásgátlók használatával. a majonéz. július 15. míg a kontroll-állatok között 11%. az üdítőitalok. Epstein: The Politics of Cancer. Colo Spring Harbor Laboratory.és anyatejkészletébe. a karamellkrémek. mint a brit átlagpolgár fogyasztása. Samuel S. majd 1924-ben és 1934-ben rágcsálókon. a dzsemek. ez az Ázsiában széles körben fogyasztott tengeri alga laboratóriumi kísérletekben gátolja a koleszterin felszívódását a májban és a bélrendszerben. 15. és segíti a zsíranyagcserét. a limonádék. 1979. Az egerek étrendje ugyanolyan arányban tartalmazott cukrot.doksi. jégkrém. a zselék.és kozmetikai iparban használatos színezékek kísérleti állatokon kapcsolatba hozhatók a daganatok. amelyet a koffeinmentes kávé készítéséhez használnak. 1972-ben japán kutatók kimutatták. Corbett: Cancer and Medicales. Ezt a szert számos termény (kukorica. 1977. A toxafén.hu heptaklór bekerült a város tej-. Forrás: Dr. valamint a rák gyakorisága és mortalitása különböző országokban. Engstrom: Egészségügyi és étrendi szokások és a rákos mortalitás a kaliforniai mormonoknál. a palacsinták töltelékei. búza. Azofestékeket tartalmaznak például a karamellák. A szerzők megjegyzik. Arthur Upton: Meghallgatás az USA szenátusa me-zőgazdasági.

a zsíros.vagy a kukoricaolaj alkalmi használata engedhető meg. A szem. különösen azon a részen. a máj [hiányos: 209. A daganatképződést általában zöldes bőrelszíneződés kíséri. olajos ételek. Ha pattanások vannak ezen a területen az orr felett. A máj viszonylagos kondícióját először is úgy állapítjuk meg. annál súlyosabb a helyzet. ha az zsírban és fehérjében gazdag) túlzott mértékű fogyasztása okozza. amely az első lábujjtól a térd alatti régióig fut a láb belső oldalán. például a szezám. A májrendellenességek. csakúgy. köztük a májrák igen korán felfedezhetők általuk. Jelenleg a statisztikák szerint a májrákos esetek 74%-a már áttételes. hogy ujjainkat megpróbáljuk benyomni jobboldalt a legalsó borda alá. mint a Ta u . ha a ráncok között a bőr püffedt. A hagyományos keleti orvoslás egyszerűen. Ha daganat gyanúja merül fel. Fel kell-hagyni minden trópusi eredetű zöldség – burgonya. mint a liszttermékek. tojás. a cukrozott élelmiszerek. jégkrém – ne fogyasszunk. a máj ultrahang-vizsgálata. 1982-ben a Környezetvédelmi Hivatal megtiltotta a szer általános körű felhasználását. só) fogyasztása.o. padlizsán. Forrás: Boston Globe. avokádó – fogyasztásával. ennek oka a túl sok jang étel (hús. megállapítandó. négy ujjal fájdalom és ellenállás nélkül be lehet nyúlni a borda alá. illetve az epehólyagban kő van kialakulóban. Tartózkodjunk az erős sózástól és a sós ételektől csakúgy. Szintén kerülendők a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. Májrák esetében ez az árnyalat gyakran a májmeridián egyes szakaszain jelenik meg. h u 92 . az angiogram és a máj-szcintigráfia. Semmi olyat. a két szemöldök között. a mesterségesen kezelt és előállított élelmiszerek. valamint a túltápláltságnak.vagy általános emésztőrendszeri zavarokra utal. Pontosabb diagnózis végett a homlok középső zónáját figyeljük meg. Ilyenek a vérvizsgálatok. a zsíros bőr olajos állati és/vagy növényi ételek túlfogyasztásából eredő máj-. Ha a függőleges ráncok mellett fehér vagy sárga foltok is láthatók e területen. mire felfedezik. és hiányzik belőle a megfelelő mennyiségű szemes gabona és főtt zöldség. bár ezek többnyire telítetlenek. amely néha átterjed a szemöldök fölötti területre is. krónikus májkeményedés jele. ráncok zsír-és nyálkalerakódást jeleznek a májban. paradicsom. a láb és a bőr egyéb területeinek sárgás árnyalata az epefunkció zavarát jelzi. a túl sok jin élelem áll a háttérben: az alkohol. A nyálkafelhalmozódás megelőzése érdekében ki kell küszöbölni az étrendből a finomlisztet és származékait. hogy a máj duzzadt és kemény. különösen az arcon. amelynek során felnyitják a hasfalat. vagy kövek az epehólyagban. csak egyes jó minőségű. Az e helyen mutatkozó függőleges vonalak. AJÁNLOTT DIÉTA A májrákot főleg az állati táplálék (különösen. biopszia követi a fenti eljárásokat. és felhalmozódtak a halak. de előidézhetik a cukor. az erős fűszerek. a tomográfiás és CT-vizsgálatok. A bőr állaga és színe további felvilágosításokat ad a belső szervek állapotáról. alkohol. jegelt italok. Ha májrendellenesség áll fenn. vagy az ujjak nem nyomhatók be mélyen a borda alá. az aromás ételek és italok. október 19. Minden ilyen étel és ital kerülendő. hogy a májban ciszta vagy tumor. biztonságosan és pontosan képes diagnosztizálni a máj állapotát. Minél mélyebbek és hosszabbak a ráncok. közvetlenül az orr felett. amely a lábfejen a bokacsont alatti területig terjedhet. ha azok ma már elterjedtek a mérsékelt égövön. a drogok. finomítatlan növényi olajok. arra utal. szintén májrákra. vízfolyásba bemosódtak. elsődleges-e a daganat vagy máshonnan származó áttétel. tengeri állatok. Már akkor is keményebb és merevebb a máj. üdítőital. A negyedik lábujjon látható zöldes szín. az alkohol és a különféle vegyi adalékok is. igen valószínű. hogy sok az étrendben az állati és/vagy növényi zsír. Ha a páciens fájdalmat érez. Általában is kerülendő a mértéktelen evés-ivás. DIAGNOSZTIKA A modern orvostudomány számos technikai eszközt használ a májrák diagnosztizálására. Szükség esetén diagnosztikai laparotómiát is végezhetnek. A szürkéskék bőrszín. következményeként a túl sok só.] egészséges. egyéb tengeri állatok húsában. és megtehetők a szükséges megelőző és korrekciós étrendi változtatások. ami hűti a testet – gyümölcslé. a serkentőszerek. Korlátozni kell a növényi olajok felhasználását is. A homlokközép száraz. a kéz. mint a zöldségek túlfőzésétől. 1982. vegyszermentes élelmiszereké is. Másrészt. nyombélfekélyre vagy epekőre utal. baromfi. serkentőszerek és egyéb extrém jin anyagok fogyasztásával súlyosbított jang állati ételek fogyasztása. és arra utalnak. még akkor is. hogy megvizsgálják a belső szerveket.doksi. beleértve a tejtermékeket is. a röntgen. A hagyományos keleti fiziognómiában ez a terület felel meg a májnak. természetes.Forrás: http://www. hogy megkeményedett zsírlerakódások képződtek a májban.hu folyóba. az ajak. ha csupán egy vagy két ránc mutatkozik. édesburgonya. jamszgyökér. osztrigák. rákok. epe. Az ok: túlzott mértékű állatizsír-fogyasztás. okozója a cukor. a cukor. még az egyébként egészséges. állati élelem és egyéb jang táplálék fogyasztásának. hámló bőre. tudható.

Kis mennyiségben. Főzhetjük őket kevés vakame vagy kombu tengeri moszattal. Kerüljük a sült gabonatermékeket. A miszót alkalmanként tamari szójaszósszal helyettesíthetjük. fejezetben leírt általános rákmegelőző irányelveket követhetik. tamari szójaszósszal. hetenként néhányszor fogyaszthatjuk. a III. Mindenfajta teljes értékű szemes gabona ajánlott. amelynek szezonja van. és persze a kávé és a fekete tea. A többit alkalmilag használhatjuk. miszóval ízesíthetjük. és összefőzzük egy-két teáskanál reszelt fehér retekkel. abból csak keveset és ritkán együnk. A hüvelyeseket és a szójatermékeket rendszeresen kell fogyasztani. zsírtalan. Pároláshoz.és egyéb herbateák. 5-10%-nyi leves. norit vagy vakamét ehetünk. Míg a hajdinadarát és -tésztát eleinte mellőznünk kell. sütéshez olajat ne használjunk. napraforgót. kerüljük az erősen sós ízeket. fehér húsú halból vagy kevéssé mozgékony fajta tengeri állatokból (éti kagyló. hetente néhányszor készíthetünk kevés párolt zöldséget szezám. sütőtökkel. így a hal és a tengeri eredetű étkek is kerülendők. hogy ne sózzuk túl az ételeket. hagymával vagy sárgarépával. Időnként másféle gabonát is tehetünk a levesbe. szárítva vagy főzve fogyaszthatunk kis adagokban almát. Első közelítésben minden állati élelem. Rendszeres fogyasztásra legjobbak az apró szeműek: az azuki. kevés tamari szójaszósszal és/vagy rizsecettel gyengén ízesítve. Napi fogyasztásra egy-két csésze miszólevest ajánlunk nem túlfőzött tengeri algával (vakaméval vagy kombuval) és zöld vagy fehér levélzöldséggel. és olyat. alkalmilag ehetünk azonban egyes pirított magvakat: szezámmagot. A gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztását legjobb abbahagyni. Mégis. de napi fogyasztásra különösen a barna rizs és az árpa megfelelő. hetenként kétszer-háromszor kevés friss salátát is ehetünk. vagy alkalmanként mérsékelt mennyiségben a zöldségekkel együtt tálalhatók. kivéve a hajdinát és az ebből készült termékeket. természetes erjesztésű legyen. Minden szokásos makrobiotikus fűszert szabad használni. Kisebb mennyiségben gyökérzöldségeket is használhatunk.hu mustár. csemegeként. tengeri algával. A sítake elősegíti a felesleges állati zsír kiküszöbölését a szervezetből. ha kívánjuk. a palacsintát és a péksüteményt. élesztő nélkül készült. Szigorúan kerülendő a mértéktelen evés. gesztenyével. a különleges édesítőszerek használata helyett főzzünk inkább természetesen édes zöldségeket: sütőtököt. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. így a menta-. epret és egyéb bogyósokat. a lencse és a csicseriborsó. borsmenta. ha megkívánjuk. teljes búza. Ha friss gyümölcsre fáj a fogunk. A tengeri zöldséget főtt vagy friss salátákkal együtt is tálalhatjuk. Ha édességet kívánunk. szárított sítake gombát forrásvízben feláztatunk. ivás. csak kelesztet-len. fontos azonban. ha gyümölcsöt kívánunk. és jót tesz a májnak.doksi. Az egyéb étrendi előírások. 20-30%-nyi zöldség. cseresznyét. Az egészségi állapot javítása érdekében lényeges az étel alapos megrágása. nem nyersen) – helyettesíthetik a hüvelyeseket. Az elalvás előtti három órában ne együnk. Ta u . a tofu és a natto (főzve. Néha árpa. heti néhányszori fogyasztásra. készíthetünk miszólevesből zöldséges hallevest. így párolva és forrázva is. 5-10%-nyi hüvelyes. így a napi italfogyasztásra vonatkozók. Az olajos magvakat és mogyoróvajféléket többnyire kerülnünk kell. Ha azonban kívánjuk. tökmagot. Ezt a teát úgy készítjük. Ennek nagyobb része enyhén megfőzött zöld vagy fehér levélzöldség legyen. Sítake gombát és friss fehérretket gyakran főzhetünk miszólevesbe és zöldségételekbe is. ízesítőnek pedig egy teáskanálnyi tamari szójaszószt adunk hozzá. zöldséggel. helyben termesztett gyümölcsöt fogyasszunk. egyes zöldségételekbe és a hüvelyesekből készült fogásokba főzött tengeri algán kívül hetente kétszer-háromszor mellékfogásként kis adag enyhén párolt aramét. a bors és a curry. káposztát vagy sárgarépát.Forrás: http://www. hogy apróra vágott. osztriga). bár nem feltétlenül mindennap. a teljes búzalisztből készült tésztákat. A szójatermékek – a tempe. egyes esetekben pedig minimálisra kell csökkenteni a só használatát.vagy kukoricaolajjal. míg minden anyag teljesen el nem folyósodik a szájban. mindkettőt módjával használjuk.vagy rozslisztből sütött kenyeret ehetünk alkalmanként. rizsszirupot és egyéb gabonaalapú édesítőket is. Májrákosoknak speciális napi italként ajánljuk egy-két csésze sítake ital fogyasztását. Ha igényeljük. Az alábbiakban általános irányelveket adunk a naponta fogyasztható ételek mennyiségeire: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. A forrázott vagy friss salátákat alkalmanként barnarizs-ecettel vagy umebosiecettel savanyíthatjuk. h u 93 . és mindegyik legalább másfél éves. ezeket az első néhány hónapban mellőzzük. de csak keveset használjunk ezekből. továbbá az élénkítő hatású ízesítők és italok. a kenyeret. amely csökkenti a belső feszültséget. A levesbe.vagy zablevest is főzhetünk tengeri algával és zöldséggel. A zöldségételeket tengeri sóval. csipetnyi tengeri sóval. Csakis mérsékelt égövi. A mozgékonyabb tengeri jószágok: a garnélarák és a homár fogyasztása magas koleszterintartalmuk miatt mellőzendő. alkalmilag használhatunk azért árpamalátát. A gabonát kuktában főzzük meg vízben. A zöldségeket sokféleképpen elkészíthetjük. ha megkívánjuk.

a csontokról terjed át a tüdőre vagy a tüdőről ezekre a szervekre. majd rögtön ezután tegyünk ugyanoda tárótapaszt. de nem kimerítő testmozgás. mint Amerikában. mint bármely más rákféleség. Amint az étvágy visszatér. Ezek a torna. FIZIOLÓGIA A tüdő páros légzőszerv a mellüregben. ne szintetikus anyagokból. 3. TÜDŐRÁK Az utóbbi néhány évtizedben a tüdőrák rohamosabban terjed az USA-ban. E célból helyezzünk el leveles. A tüdőrák gyakran áttételes. Az alsóneműnk. zöld növényeket a házban. A tüdő is fontos helye a környezet elektromágneses energiája felvételének. beleértve a gerinctájék egyes részeinek fájdalmait is. és onnan terjed át a szomszédos szövetekre. ahol az artériákon át a sejtekhez továbbítódik. nagysejteskarcinóma. Az általános egészségi állapot fenntartásához fontos a levegőt frissen és tisztán tartani. HÁZISZEREK Helyezzünk 5-10 percre forró gyömbérborogatást a máj fölé elöl és hátul. de más helyekre is átterjedhet. az orvosi kezelésben részesült vagy részesülő rákbetegek számára további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. például gomaszióval (szezámsó). és javítják az általános kondíciót. így a daganatok 50%-a felismerésekor operálhatatlannak bizonyul. kettő pedig a bal oldalon. A zabsejtes karcinómát kemoterápiával kezelik. széndioxidot. Gyógyszereket a más típusú daganatban szenvedők is kapnak. amely rendszerint csak az egyik tüdőlebenyt támadja meg. Az elöl vagy hátul érzett májfájdalmak.doksi. EGYÉB JAVALLATOK Ajánlatos a mindennapi. amely az adenokarcinómához hasonló. ha szezonja van. A légzés folyamán az oxigén belép a tüdőbe. Az első három típusban az orvostudomány a műtétet és az ezt követő sugárkezelést részesíti előnyben. ahol is kilélegezzük. 2. A lebenyek tovább tagolódnak hörgőkre és alveoluszokra. energiát termel. Ma ez a leggyakoribb rákos halál-ok a férfiak körében.Forrás: http://www. mint az anyagcsere összhangba hozatalához. a párnánk és az ágyneműnk pamutból készüljön. véredényekkel van behálózva. Portugáliában viszont nyolcszor ritkább. Az oxigénnel telített vér a szívbe megy. nyers saláta és mérsékelt égövi gyümölcs is elősegíti. és serkentője bizonyos. adenokarcinóma. amely a szerv belsejében keletkezik. amely összesen vagy 80 négyzetméter. A keringés előmozdítására reszelt gyömbért tartalmazó vízbe mártott igen forró törölközővel dörzsöljük le az egész testet. csillapíthatók a fentebb leírt gyömbérborogatás és tárótapasz alkalmazásával. A széndioxidot felveszi a vér. zabsejtes karcinóma. fogyasszunk eredeti barnarizs-krémet kevés fűszerrel.és légzőgyakorla-tok a testi és lelki feszültségek oldásához éppúgy hozzájárulnak. amely igen gyorsan nő. A sejtekben az oxigén egyesül a metabolizált cukrokkal és zsírokkal. alakja kúpos. emésztési folyamatoknak. A világ más vidékein a megbetegedések gyakorisága igen eltérő. és a tüdőbe szállítja. fokozatosan áttérhetünk a szabvány fogásokra. az agyról. Három lebeny van a jobb oldalon. Ha csökken vagy teljesen megszűnik az étvágy. hogy beengedjük a friss levegőt. A tüdőrákot ritkán ismerik fel idejekorán. Az esetek kilencven százaléka négy típusba sorolható: 1. Az étvágy visszanyerését kis mennyiségű friss. a szív mellett. különösen a vastagbéltraktus kiválasztási funkciójának. Az alveoluszok felszíne. 4. a májról. Feltálalhatunk enyhén ízesített miszólevest is mogyoróhagymával és nori algával. h u 94 . Ezek a borogatások könnyítenek a daganaton vagy a májkeményedésen. Ez utóbbiak apró légzsákocskák ezreiből állnak. tekkával vagy umebosi szilvával. fájdalomcsillapításra. három-négy órára vagy éjszakára. fejezet bevezetőjében rámutattunk. és időnként nyissunk ablakot. Ta u . vizet és bomlástermékeket hagy maga után. ahol a vér felveszi.hu Mint arra már a II. Öt lebenyre tagolódik. Skóciában például közel kétszer gyakoribb a tüdőrák. Szintén jótékony hatású a napi 10-15 perces légzőgyakorlat. epidermoid karci-nóma. különösen a hosszú kilégzésre koncentrálva.

a tüdőben. Hasonlóképpen az egészséges tüdő jókora adag szennyezett levegőt. de ha már a légzőhólyagocskákat is elérte a nyálka. és ha csak lehet. Hogy mi a szerepe a dohányzásnak a rák kialakulásában. kifejlődik a daganat. Mindeme hipotézisek alapja a tüdőrák gyors terjedése. hogy ez kényelmetlenséget okozna nekik. a vadon élő fűféle. nem mutatható ki összefüggés e szokás és a tüdőrák között. cukros vagy a tejtermékben gazdag vegetáriánus étrend miatt zsírral. A tüdő a test középpontjában helyezkedik el. A tüdejük jól működik. kiegyensúlyozott. Egyes orvosi kutatások szerint az átlagosnál ritkább a tüdőrák azoknál. ahol a dohányt nem pácolják és nem cukrozzák (például a Szovjetunióban. Fő okként a cigarettafogyasztást jelölik meg. így a tüdődaganatok is. fémport és egyéb irritáló vegyi környezetszennyező anyagot visel el és semlegesít. azt legjobban a napi étrenddel való összefüggéséből érthetjük meg.és homloküregben. Az indiánok dohányhasználata és a miénk között az egyik fő különbség az. A kommersz cigarettákban a cukor mennyisége gyakran eléri az 5-20 súlyszázalékot. hanem a teljes napi étrend hosszú távú kiegyensúlyozatlansága.doksi. Egyesek mindazonáltal viszonylag védettebbek a toxikus anyagok hatásával szemben. így szerkezetileg eléggé. hogy ők kiegyensúlyozott étrendben éltek. Azokat a nemdohányzókat viszont. a cukor.és ízjavító szintetikus adalékok. Más kutatók a növekvő környezeti és munkahelyi szennyeződést hozzák kapcsolatba ezzel a ráktípussal. a nehezebb alkotórészek – főleg a különféle szénvegyületek – megkötődnek. ha viszont magas zsírtartalmú étrendre állítják át őket. Azokban az országokban. Az újabb kutatások azt mutatják. a gyümölcsök és gyümölcslevek. akkor sokkal erősebben megkötődik. a tojás. a finomliszt. akik rendszeresen fogyasztanak béta-karotint (az A-vitamin előanyagát) tartalmazó sárgarépát. Az észak-amerikai indiánok évszázadokon át szívták a dohányt. A laboratóriumi kísérletek is azt mutatják. Amint láttuk. a mag. A légzési rendellenességek. amelyekben még hagyományosan táplálkoznak. nyálkaképző és zsíros táplálék végül lerakódásokat hoz létre a test különböző részeiben. Így [hiányos: 217.] hólyagocskákat is megtölti a nyálka. a betegségek progressziója során az elfogyasztott fölös mennyiségű savas. a szélsőségesen jang és j i n ételek túlzott fogyasztásából erednek. és kevés vagy mérsékelt mennyiségű volt a friss vadhús. Súlyos esetben ezek a lerakódások daganattá fejlődhetnek. illat. az ajzószerek. s ugyanilyen arányban találhatók bennük nedvességvisszatartó. A mai pácolt dohányok tele vannak a művelés során felhalmozódott vegyszerekkel.hu KÓROKTAN A modern orvostudomány – rohamos terjedése miatt – különös figyelmet fordít a tüdőrákra. és a légzés nehézzé válik. Gyakoribb a tüdőrák az azbeszttel. A légzőszerv) betegségek terjedéséhez a mai dohányok minősége is hozzájárul. a kemikáliák és a gyógyszerek. amelyben sok volt a kukorica és az egyéb szemes gabona. A tüdő esetében a köhögés [hiányos: 216. a zsírok és olajok. Ta u . egyaránt mutat expanzív (jin) és kontraktív.o.] és egyéb ragacsos anyagokban gazdag étrend hatását erősíti. Ha ezek után légszennyező anyag vagy cigarettafüst kerül a tüdőbe. az epidemiológusok szerint a tüdőrák 80-90%-ban megelőzhető lenne a dohányzás kiküszöbölésével. A betegség mélyebb oka azonban nem a dohányzás. és így növeli a tüdőrák kockázatát. zöldség és takarmányféle. sötétzöld és sárga zöldségeket. a friss gyümölcs. a mellben.Forrás: http://www. A hörgőket beborító nyálkaréteget alkalmanként eltávolítja a köhögés. Az eredeti indián dohány természetes módon fejlődött (foszfátműtrágyák és mesterséges rovarirtók használata nélkül) és levegőn szárították. többek között az orr. A kiegyensúlyozott étrenden élő nemdohányzókat nem zavarja a környezetükben levő cigarettafüst. és hosszú időre ott marad. A cigarettafüst mindamellett kerülendő. Sokféle gyógyászati célra hasznosították ezt a növényt. zsíros. és a három hónapos szárítási idő is hat napra rövidült le. és anélkül. az orvosi kutatások általában nem jeleznek szignifikáns összefüggést a dohányzás és a tüdőrák között. ólommal. nem tanácsos vegyi üzemek. h u 95 . természetes úton kiszűri a levegőben szállongó részecskéket.o. az alkohol. hiába elterjedt a dohányzás. a baromfi. utóbbiak közé a tejtermékek. hogy az olyan társadalmakban. veszélyeshulladék-lerakóhelyek közelében dolgozni vagy lakni. (jang) vonásokat. akiknek a tüdeje a húsos. gyakran irritálják a tüdejükbe kerülő és ott csapdába eső füstrészecskék. Az utóbbi néhány évben növekvő figyelem kíséri a tüdőrák diétával való kivédésének lehetőségét. és nem betegedtek meg rákban. savóval van borítva. Kínában vagy Tajvanon). sem a környezetszennyeződés vagy az időszakos vitaminhiány. Houstonban például az 1970-es évek során 53%-kal növekedett a tüdőrákos halálesetek száma. a belső fülben. hogy az alacsony zsírtartalmú diétán tartott egerek nem kapnak tüdőrákot a dohányfüsttől. előbbiek közé tartoznak a hús. ennek oka mindennapi étrendjükben. nyálkával. a vesében és az ivarszervekben. cinkkel dolgozó munkások és a rézbányászok körében is. és ott maradnak abban a ragacsos környezetben. Ez a jelenség valószínűleg összefügg a környék petrolkémiai iparának rohamos fejlődésével.

oldalig!] Ta u . Az összehúzódás (jang) és kiterjedés (jin) alapelvei birtokában az is érthetővé válik. Amerikában a déli farmerek gyakran dohánylével permeteznek a paraziták és a növényi kórok ellen. Az emberi vér normális állapotában gyengén lúgos.doksi. A dohányzás tehát összehúzza a testet. A nikotin. A távol-keleti orvostudomány a dohányt összehúzó és szárító hatása miatt jang szubsztanciának tekinti. A testben is valami hasonló történik. a fertőzések és a krónikus betegségek elleni védettséget. miért szokik rá oly sok ember a dohányzásra a modern társadalmakban. A betegségokozó baktériumok lúgos környezetben nem képesek elszaporodni.. és növeli a túlságosan savas vérminőség melletti gyakori megfázás. és miért élnek vissza ezzel a szerrel.. mint a nemdohányzók. és lúgosítja a vért.Forrás: http://www. vagy öröklött tulajdonságaikban rejlik. a módjával szívott tiszta dohány csillapító hatású. A dohányosok általában vékonyabb testalkatúak (jang jellegűbbek). a dohány legfőbb alkotóeleme erősen jang karakterű. sokszorosát fogyasztva az indiánok által fogyasztott mennyiségnek. miután abbahagyja a dohányzást. h u 96 . és a legtöbb dohányos meghízik (jin jellegű lesz). főtt zöldségből és szezongyümölcsből álló [hiányos.218-223. amelyek elsősorban anyjuk terhesség alatti étrendjének hatását tükrözik. Mint arra már az indiánok is rájöttek.hu fizikai adottságaikban. Ezt az enyhén jang állapotot a szemesgabonából.

a tüdő rendszerint teljesen vagy legalább részben tele van nyálkával és zsíros anyagokkal. A tüdőhurut enyhítésére lótuszgyökér-tapaszt alkalmazhatunk. Ha állati eredetű élelmet kívánunk. Gyakran együnk tengeri algát. valamint jól keverjünk el benne 5-10%-nyi reszelt gyömbért. a kátrány és a dohányban található egyéb szénvegyületek csapdába esnek a tüdőhólyagocskákban. a kenyér. lencse. és csakis finomítatlan szezám-. Ezt a tapaszt néhány órán át hagyjuk fenn. így a húst. főzhetünk bele tengeri algát. A tüdődaganatok a rák mélyebb formái közé tartoznak. Olajat csak igen mérsékelt mennyiségben használjunk. a tojást. frissen reszelt lótuszgyökérből készített teát. Ajánljuk a hosszú ideje házilag fermentált savanyúságokat. 20-30%-nyi különféleképpen elkészített főtt zöldség. a fűszereket és az ajzószereket. vagy édessütőtököt. Minden egyéb étrendi irányelv megegyezik a szabványos rákmegelőző diétában foglaltakkal. például kombut vagy vakamét. a tejtermékeket. vagy tökmagot. Legfeljebb 5%-nyi különféleképpen elkészített tengeri alga. hagymát és sárgarépát. valamint egyéb tüdő. bojtorjánnal és miszóval készítünk el. Kerüljük az olajos magvakat és a mogyoróvajakat. a gyümölcsöket és a gyü-mölcsleveket. árpa. Néhány hónapig azonban bölcsebb lemondani az állati élelmiszerek rendszeres fogyasztásáról. A zöldségfélék közül különösen ajánlott a brokkoli. a fehérrépa. Főzhetünk hozzájuk tengeri algát. A különféle eljárásokkal. a sütőtök. vagy fogyaszthatók külön fogásként. aramét. amelyet ponttyal. leveles vagy gyökérzöldséget. Ta u . a tengeri állatokat. különösen jó hatásfokkal enyhíti a légcső. de csak másfél évig vagy még hosszabb ideig érlelt miszót vagy tamari szójaszószt használjunk. a palacsinta. tartósítónak. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegek étrendje további módosításokat igényelhet. de csak ritkán és igen kis mennyiségben. A napi fogyasztásra ajánlott étrend mennyiségi arányaiban a következő: 50-60%-nyi kuktában főzött teljes szemes gabona. Egyéb szemes gabona – köles. és a nagy szeműekkel szemben inkább az apróbb szemű babok. Enyhíthetjük a súlyos köhögést. Bármely zöldségfélével együtt elkészíthetők. A maradék lótuszgyökeret levesbe főzhetjük. hogy konzisztenciáját megtartsa. így asztma és bronchitisz esetében. a sárgarépa. rozs. könnyíti a légzést. Köhögés esetén igyunk meg egy fél csésze.vagy egyéb növényi olajat. alkalmilag fogyaszthatunk kis adag szárított halat vagy pontylevest.doksi. kivált rákban szenvedő pácienseknek szigorúan tilos a dohányzás. Szintén igen jótékony hatásúak a gyökérzöldségek: a sárgarépa. illetve kemény. zöld teteje és a vízitorma. a bojtorján. Különösen jó a lótuszgyökér mindenféle tüdő rendellenességre.és egyéb étrendi daganatképző anyagok további felhalmozódásához vezet. ha megkívánjuk. h u 97 . 5-10%-nyi miszóleves vagy tamari szójaszósszal készült zöldségleves. a fehér retek. legföljebb alkalmilag fogyasszunk egy kevés pörkölt szezám-. elsősorban közepes vagy apró szemű barna rizs. vagy mérsékelt mennyiségben ízesítőnek. mint a vastagbélrák és a májrák esetében. zab. az alkoholt és a drogokat. a mesterséges. elsősorban azuki. A fermentált szójatermékek. ha mustártapaszt helyezünk a mellkasra és a hátra. HÁZISZEREK A tüdő-rendellenességben. például kombut. vegyileg kezelt és finomított élelmiszereket. a fehér retek leveles. A tüdőrák megelőzése vagy gyógyítása céljából mindenekelőtt kerülni vagy minimalizálni kell az összes extrém jang élelmiszert. a nyálka. teljes búza. elsősorban hiziki. Naponta egy-két csészével együnk.Forrás: http://www. a tempe. Mellékfogásként gyakran fogyaszthatunk umebosi levével vagy rizsecettel ízesített nyers lótuszgyökér-szeleteket is. mert igen fontos szerepet játszik a szervezet méregtelenítésében. például a cukrot és minden egyéb édességet. alkalmilag fogyasztható teljes búzából vagy rozsból készült kelesztetlen kenyér. A nikotin. a makktök és a főzőtök is. a péksütemény. más zöldségekkel együtt elkészített lótuszgyökér általában is használ tüdőrák. A nyálkaképződés megelőzése végett kerülendők a liszttermékek.és légzési rendellenességek. a fehérrépa. a natto és a tamari szójaszósz szintén javallott kiegészítő táplálékként. Gyakran ehetjük egyéb zöldségételekhez adva. hizikit.és hörghurutot. napraforgó-. Szárított vagy párolt gyümölcsöt fogyaszthatunk. a miszó.hu AJÁNLOTT DIÉTA A tüdőrák étrendi okai hasonlóak. Kerülni kell ezenkívül az extrém jin ételeket és italoka t is. vagy megehetjük egy kis tamari szójaszósszal. amely reszelt lótuszgyökérből és annyi fehér lisztből álljon. a sült liszttermékeket. 5-10%-nyi hüvelyes. hajdina. kukorica – alkalmi kiegészítőként fogyasztható. kivételképpen. a baromfit. Ez a zsír. rendszeresen fogyasztható a káposzta. kukorica. arame és kombu.

A tüdőpanaszok rendszerint depresszióra. zárkózottságra való hajlammal társulnak. A légzőgyakorlatokra összpontosító meditáció erősíti a tüdőt. beleértve a mellkasi és hasi régiót is forró gyömbérfőzetbe mártott. Ahol csak lehet. amelyek a keringési rendszert és az energiaáramlási utakat stimulálják. áttetsző csövek hálózatán át összegyűjti. Típustól függően a nyolcféle limfóma remissziós rátája 18—37%. a nyirok. Ismételjük meg ezt naponta. egyéb főzési segédeszközök. Ne engedjük felülkerekedni az önsajnálatot. FIZIOLÓGIA A nyirokrendszer nyirokkapillárisokból. LIMFÓMA ÉS HODGKIN-KÓR A limfóma közel azonos arányban támad meg férfiakat és nőket. A kocogással. Ez az áttetsző folyadék. A tüdő állapota szorosan összefügg a megfelelő vastagbélműködéssel. amely különösen a 15-24 év közötti és az 50 feletti korosztályt veszélyezteti. mert ezek gyengíthetik a tüdőt és a légzőrendszert. prokarbazin és pred-nizon). Ne nézzük közelről a televíziót. míg a bőr kipirul. A nem Hodgkin-típusú limfómák nyolc fő csoportra oszthatók. A nem Hodgkintípusú limfómák szeszélyes módon képeznek áttételeket. és a szegycsont közelében visszajuttatja a véráramba. A nyirokrendszer ezt az anyagot keskeny. hónalji és ágyéki nyirokcsomók megduzzadásával jár. önbizalomhiányra. és rendszerint két megjelenési formája van: a Hodgkin-kór. a természet csodálatos öngyógyító erején. a videotermináloktól. Menjünk vidékre vagy a tengerpartra. a magasfeszültségű vezetékektől és egyéb mesterséges elektromágneses energiaforrásoktól. nyirokerekből. Olvassunk derűs könyveket és kerüljük a tragédiákat. Sok háztartási holmi tartalmaz azbesztot. nyirokvezetékekből és nyirokcsomókból áll.Forrás: http://www. viseljünk pamut alsóneműt és hálóruhát. használjunk természetes anyagokat és ezekből készült berendezési tárgyakat. Kerüljük a füstös. Kerüljük a szintetikus ruházatot. és javítja a légzést. A vérből keringése során a nagy nyomás miatt bizonyos mennyiségű folyadék és egyéb elemek kipréselődnek. a beteg súlyos tehernek érzi az életet. az érzések és a szomorúságra való képesség székhelyének. Dörzsöljük le az egész testet. ezért helyezzünk zöld növényeket a nappaliba és más helyekre. poros helyeket. a tai-csit és az egyéb olyan módszereket részesítsük előnyben. és hogy megadatott nekünk a lehetőség példánkkal lelkesíteni másokat a betegség legyőzésében. így egyes kötények. az ipari szennyezőkkel és vagyi anyagokkal telített levegőt. bizonyos padlóburkoló lapok és építési anyagok. Gyakran terjed át az agyra és a szomszédos nyirokcsomókra. nem is csupán a nyirokcsomókon.vagy kemoterápiával kezelik. a sejtek és a vér hajszálerei között gyűlik össze. Szorulás. EGYÉB JAVALLATOK A távol-keleti orvoslásban a tüdőt tekintik az érzelmek. A szabályos napi székelés jó hatással van a tüdő működésére is. attól függően. A nyirokrendszer szoros kapcsolatban áll a vérkeringési rendszerrel. Otthon tartsuk tisztán és rendben környezetünket. Ez a fajta limfóma a szervezetben bárhol feltűnhet. Oncovin. A tüdő gyógyítása során fontos a nyájas és derűs lelkiállapot ápolása. Léteznek ezeken kívül ritkább limfómák is. és rendszerint a nyaki. Jellegét tekintve a vérkeringési rendszer általában inkább jang. Hasonlóképpen maradjunk távol a röntgensugaraktól.doksi. hogy melyik sejttípus. Ez segít helyreállítani a rendszeres ürítést. A Hodgkinkór fékentartására egy négy gyógyszerből álló együttest alkalmaznak. és nem enni többet a szükségesnél.hu Ugyancsak jó a tüdőnek a kombuval vagy vakaméval megfőzött lótuszmag. például a fungoid mikózis és a Burkitt-limfóma. súlyemeléssel és más aktívabb sportokkal szemben inkább a jógát. hogy biztosítsuk a friss oxigén utánpótlását. vagy tegyünk hosszú sétákat az erdőben. jól kicsavart törölközővel. a do-int. de például az emésztőrendszerben is. A tüdőrákos betegek ezenkívül különös gonddal kerüljék az azbesztrostok belélegzését. mert a sugárzás árt a mellkasi régiónak. százszor is akár. kevés tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesítve. elmélkedjünk a világegyetem lenyűgöző rendjén. tartozékai olyan szervek. az energiát és a légzést. Ta u . A házban levő széndioxid gyorsíthatja a tumornövekedést. amelynek összefoglaló neve MOPP (nitrogénmustár. differenciálódásának mely szakaszában van megtámadva. javítja a keringést. A kezelés főleg sugár-és kemoterápia. mint a lép és a mandulák. Az eset jellegétől függően sugár. bélrenyheség esetén különösen fontos minden falatot nagyon-nagyon jól megrágni. A Hodgkin-kóros betegek 53-57%-a él öt évnél tovább. Ebből a keverékből naponta egy csészével együnk. edénytartók. h u 98 .

és kihat a nyirokrendszerre is. Az említett élelmiszerek folyamatos fogyasztása a vér és a nyirok minőségének krónikus leromlásához vezet. vért raktároz és ásványi anyagokat. amelyből hiányzott a glutén. antitesteket termel. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. különösen a mélyen fekvő belső szervek rákjaihoz képest a nyirokrendszeri rák és a leukémia viszonylag könnyen gyógyítható. Ugyanakkor a vörösvértestek csökkent száma arra utal. főleg vasat. gyümölcs. Ez a szélsőségesen jin állapot akkor lép fel. amely elsősorban fehérvérsejteket tartalmaz. nyirokvezetékek és nyirokkapillárisok megkeményedése. de egymást kiegészítő irányban cirkulálnak.Forrás: http://www. és részt vesz az epe termelődésében is. zsír. míg a limfómákban a limfoid szövetekben fejlődik ki a daganat. A nyirokrendszeri rákok fő oka a jin ételek és italok túlzott fogyasztása. Az inkább jin jellegű (kiterjedt) lép viszont a nyirokrendszer fő központjául szolgál. és a test hőmérséklete emelkedhet. Ez az állapot a vérminőség további romlásához vezet. Az első a nyirokcsomók és a nyirokszervek megduzzadását és gyulladását foglalja magában. és a vérárammal összhangban működik. A csecsemőmirigy fehérvérsejteket és bizonyos típusú antitesteket termel. h u 99 . amelyek erősen savas természetű anyagok. kemikáliák fogyasztása után a nyirokban megjelenő baktériumok semlegesítésére fehér-vérsejttöbblet keletkezik a mandulákban. például nagy mennyiségű cukor. semlegesítése és kiválasztása érdekében. hogy hatékonyan megszabadítsa a szervezetet a mérgező salakanyagoktól. Fő funkciójuk. finomliszt. a mandulaműtéthez hasonló operációk hozzájárulnak a nyirokrendszer leromlásához. A duzzadt mandulák és nyirokcsomók a finomított és mesterséges élelmiszerek. Mármost ha eltávolítjuk a páciens manduláit. mint a tüdő és a rekeszizom mozgása a légzés során.hu mert fő funkciója a vörösvértestek szállítása. a felesleg a szervekben rakódik le. Mindkét betegségben megnő a fehérvérsejtek száma. KÍSÉRLETEK Egy 1975-ös tanulmányban francia kutatók azt közölték. a tehéntej és a tejtermékek. ha alacsony zsírtartalmú diétán tartották őket. gyümölcslé. a fűszerek és egyéb extrém jin élelmiszerek túlzott fogyasztásának következményei. ezek az élelmiszerek rendszerint magasabb savtartalmúak. A májjal ellentétes oldalon helyezkedik el.doksi. hogy krónikus sugárzási enteritiszben szenvedő gyermekek állapota lényegesen javult. ha a nyirokban túl sok a zsírsav. A rák egyéb fajtáihoz. Ez a csecsemőmirigy néven ismert szerv kétéves korban éri el legnagyobb méretét. meg a vékonybél összehúzódásai és csillóinak mozgása. A Hodgkin-kórban a nyirokcsomók és a lép gyulladt állapotba kerülnek. amelyeknek át kell venniük a mandulák szerepét. szűrő és vértisztító funkciójuk veszít hatékonyságából. az elhasználódott vörösvértesteket és más hasonló anyagokat. miközben ásványi anyagok kezdenek felgyűlni a régióban. a szív felett.] vér onnan sugárzik szét a perifériálisabb területekre. A nyirokrendszer fő szerve a lép. és kiszűri a nyirokból és a testfolyadékból a baktériumokat. üdítőital. KÓROKTAN Ha a véráram zsírral és nyálkával telített. hogy hiányoznak az étrendből az ásványi anyagok és a természetes összetett szénhidrátok köré kiegyensúlyozott ételek. A tizenegy éven át tartó felmérés 44 gyermek állapotát kísérte Ta u . inkább jang jellegű rendellenes állapot a nyirokcsomók. A nyirok áramlását olyan tényezők tartják fenn. hogy pufferként szolgáljanak a savak kiválasztásához. a tej és a tejtermékek. és ellenkező. [hiányos: 229. A máj és a lép kiegészítik egymást. megszűnhet ugyan a láz és a gyulladás. A nyirokrendszer. Amint láttuk. a cukor.o. különösen a limfociták termelődéséhez. Mindeközben a mandulák begyulladhatnak. és a nyirokedények repedéséhez vezethet. A duzzanatok a szervezet egészséges reakcióját mutatjáka salakanyagok lokalizálása. Egészében véve mindkettő keringési rendszer. de a mérgezett testfolyadékok tovább keringnek a szervezetben. az üdítőitalok. A másik. és sokkal nehezebb feladatot rónak a többi nyirokszervre. majd teljesen eltűnik. A máj jang jellegű (viszonylag kompakt). Extrém ételek. A véráramtól eltérően a nyirokkeringésnek nincs központi pumpáló szerve. Az általános nyirokrendszeri zavaroknak két fő formája van. és ezután lép be a központi véráramba. olaj. aztán fokozatosan visszafejlődik. és a nyirokszervek megduzzadnak. mert csökkentik a rendszer öntisztító képességét. A lép hozzájárul a fehérvérsejtek. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. a test bal oldalán. A nyirokrendszernek még egy fontos szerve van. A nyirokkeringés viszont a perifériális szövetekben veszi kezdetét. inkább jin jellegű. hogy lokalizálják a különféle toxikus anyagokat a kiválasztás számára. nyirokszervek. majd visszatér. Végeredményben csökken a nyirokrendszer kapacitása. Miután elsőként a tüdő és a vese szenved károsodást. A nyirokkal kapcsolatosak a mandulák is.

h u 100 . egy csomó egyéb módszer áll rendelkezésre. és ezek az összes antitesttípus termelődését kiválthatják. van-e rosszindulatú folyamat. Az UCLA két kutatója 1982-ben kimutatta. 42 gyerek kobaltkezelést kapott a rák ellen. valamint a jin ételek.” A vizsgálatok azt mutatták. Forrás: S. különösen az elszíneződésekre. 1979. jégkrémekben és egyes kozmetikumokban egyaránt megtalálható Red Dye 40. szénsavas üdítőkben. zöldséget. akik rendszeresen fogyasztanak szemesgabonát. hogy rákban (többek között limfómában) betegedjenek meg. a limfangiogram. mint azok. hüvelyeseket. az intravénás pyelogram. Lancet.hu figyelemmel. és kevesebb nyirokrendszeri daganatot találtak náluk. hogy ellenőrizzék. a hot dogban. A tizenhat nemzetre kiterjedő vizsgálatban. Donaldson és munkatársai: Sugárzási enteritisz gyermekeken. Weindruch és R. Az ajak rózsás-fehér színe a nyirokfunkciók meggyengülését jelzi. Egy kaliforniai orvos egy a rák és az étrend kapcsolatáról rendezett tudományos vitán előadta. a tojás. a fűszerek. akik közül 29-en előrehaladott limfómában. hogy a magas fehérjetartalmú étrend a T-limfocitákra gyakorolt hatásán keresztül gyengíti az immunrendszert. Egy 1976-os epidemiológiai vizsgálat szerint kisebb valószínűséggel betegednek meg limfómában vagy Hodgkin-kórban azok. illetve 61%-kal növelik. Scharffenburg: A helyes életmód egészségügyi következményei. Laboratóriumi kísérletekben összefüggést találtak a mesterséges gyümölcslevekben. továbbá gerinccsapolást. Ez a szín a tejtermékek. amely WHO-statisztikákon alapult. a baromfi. a tejtermék. A nem Hodgkin-típusú limfómák esetében alsó és felső GI-vizsgálatokat végeznek. Ha a nyirokcsomók nem betegek. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. ami védene a limfóma ellen. cukor és gyümölcs túlzott fogyasztásának következménye. így a Hodgkin-kór kialakulására irányuló tendenciát. ízjavítók. a jegelt italok. a máj. mint a kontrollcsoport állatai. a cukorka. hogy ellenőrizzék. míg a szemes gabona a kockázatot 46. nincs-e áttétel az agyban. American Association for the Advancement of Science. L. cukorkákban. köztük a cukor. mint a kalóriadús étrenden élők. 2. hepatoszlenomegáliát. Az alanyok átlagos életkora három év és tíz hónap volt. Az állati eredetű élelmiszerekben gazdag étrend ezen kívül a vér lipid. amelyet mikroszkópos vizsgálatnak vetnek alá. a gyümölcs és a kemikáliák túlzott fogyasztása okozza. a lép és a csontok radiográfiás vizsgálata. A legszerényebb becslés szerint is több mint 100 különböző antigén szabadul fel a tehéntej emésztése során. a csokoládé. 11-en pedig a Wilms-tumorban szenvedtek. Az átlagamerikai évente négy kiló kémiai adalékot eszik meg tartósítószerek. Forrás: R. és eltávolítják a lépet. Forrás: Dr. a zselékben. erős korrelációt találtak az állati fehérjék-különösen a marhahús és a tejtermékek fogyasztása és a limfómás halandóság között. mielőtt még megkezdték volna a diétát. köztük a limfóma és a Hodgkin-kór kialakulásának oka az extrém jin jellegű ételek és italok fogyasztása. Forrás: Dr. az alkohol. ezt hívják szple-nektómiának. Cunning-ham: A limfómák és az állatifehérjefogyasztás. amely Ta u . DIAGNOSZTIKA A Hodgkin-kór orvosi diagnózisa laboratóriumi tesztekkel történik. Ezek közé tartoznak a cukor. S. 35. Science. Samuel S.és koleszterintartalmát is növeli. AJÁNLOTT DIÉTA A nyirokrendszeri betegségek. Forrás: A. illetve 38%-kai csökkentette. a szentjánoskenyér. Cancer.Forrás: http://www. csökkenti az antitestválaszt és a Tsejtreakciót. az élénkítő-szerek és a finomított élelmiszerek. A keleti diagnosztika elsősorban a vizuális jelekre összpontosít. a méz. Doubleday. 215. Az alsó szemhéj belső oldalának vöröses sárga színe a keringési rendszer és a lépfunkció zavarára utal. hogy a 28-43%-kal kevesebb kalóriát fogyasztott állatok 10-20%-kal tovább éltek. J. Wolford: Étrendi korlátozások egereknél egyéves koruktól fogva. és kisebb a veszélye. Ezt a színt az extrém jang kategóriájú ételek. a bonbon meg a többi cukorral készült élelmiszer. New York. de egyéb rendellenességeket is. akik általában nem esznek ilyesmit. hogy a marhahús és a tejtermékek a limfoszarkóma és a Hodgkin-kór kockázatát 70. Egyes esetekben vizsgálati céllal felnyitják a hasfalat is. így a csontvelő-biopszia. ami emésztőszervi bántalmakat okozott náluk. a hasi vagy mellkasi CT-vizsgálat. számú festék és a limfóma között. aztán az üdítőitalok. amelyek bizonyságot szolgáltatnak a nyirokrendszer állapotáról. Az alacsony kalóriája étrenden tartott egerek hosszabb ideig élnek.doksi. A. olajos és egyéb magvakat. és rendszerint szerepel benne egy nyirokcsomó sebészi eltávolítása is. 1981. Ez viszont a vírusfertőzésekre való fokozott érzékenységgel jár. A fentieken kívül ugyancsak nem szabad fogyasztani semmiféle olyan ételt és italt. stabilizálok és mesterséges színezékek formájában. A kutatók a következőképpen magyarázták a rák keletkezésének mecha-nizmusát: „A tehéntej fogyasztása általános limfadenopntiát. kiterjedt adenoid hipertrófiát okozhat. S. zsírok. Epstein: The Politics of Cancer.

Hetenként néhányszor teljes lisztből készült. zöldséggel is elkészíthetjük ezeket a gabonaféléket. A zöldségek és főzelékfélék közül kerülendő a burgonya. Az is káros hatással van a vérre. a rozs. a kukorica. a lencsét és a csicseriborsót. a paradicsom. valamint tengeri alga (kombu. Mindenfajta főtt tengeri alga erősíti a nyirokrendszert.és disznóhúst. A zöldségeket gyakran megpiríthatjuk egy kis szezámolajon. 5-10%-nyi miszóleves. mielőtt a levesbe főznénk. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. árpamaláta) kell korlátozni.vagy hatcsó-miszó. Különféleképpen elkészítve fogyaszthatjuk a már említett kerek zöldségeket. A többi fajta ráktól eltérően a nyirokrendszeri rák megengedi a mérsékelt mennyiségű szezám. Salátákból például forrázott salátát ehetünk. amelyet árpa. fehérrépát. csak kevés szárított vagy párolt gyümölcs fogyasztható. Kis mennyiségben fogyaszthatunk préselt salátát és makrobiotikus savanyúságot. Alkalmanként. A szójaszármazékok. mérsékelt mennyiségben. például kombuval. hogy a hozzávalókat egy-két percre forró vízbe mártjuk. Limfómában és Hodgkin-kórban különösen fontos igen alaposan megrágni mindent. ha éppen ilyesmire támad gusztusunk.vagy kokuricaolajon pirított zöldség fogyasztását. a sütőtököt és a télitököt. vakame) és leveles. Az édesítőszerek körét a gabonaalapú édesítőkre (rizsszirup. a spárga. a zab. enyhén sózott olajos magvakat. Csemegeként mérsékelt mennyiségben ehetünk pirított. fehér retket. A nagyszeműekkcl szemben inkább az apróbbakat válasszuk. a köles. a jégkrémet. A zöldségek párolásához mindazonáltal használhatunk ésszerű mennyiségű finomítatlan növényi olajat. a nyirokra és a többi testfolyadékra. továbbá gyökérzöldségeket: sárgarépát. A húst szintén ki kell küszöbölni az étrendből. fövetlen ételt ne együnk. Ta u . h u 101 . ha kívánjuk. Bár az állati élelem minden formája kerülendő. valamint minden zsíros és olajos ételt. Mindenféle erős fűszertől szigorúan tartózkodjunk. 5-10%-nyi hüvelyes és babféle. Napi egy-két csészével fogyasszunk belőle. míg csak el nem folyósodik az étel. különösen a marha. az édesburgonya. így a barna rizs. a sajtot. Bármely gabonaféle fogyasztható. és zöldségfélékkel főzzük együtt őket.és koleszterin tartalmúak. a teljes búza. a joghurtot. Nyers. így a hagymát. mint a tempe.és levélzöldségeket is tehetünk a levesbe. A többi étkezési előírás. mondjuk hetente kétszer sütve. de alkalmanként egyéb gyökér. a spenót és a többi trópusi eredetű növény. részben a csecsemők és kisgyermekek táplálásáról szóló „Bébiétel-ajánlatok” című fejezetet). így az italok és fűszerek használata a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követi. amely úgy készül. Ettől eltekintve azonban korlátozni kell az egyéb nyers zöldségek fogyasztását. hizikivel vagy vakaméval. időnként ehetünk egy kevés fehér húsú halat vagy szárított apróhalat miszólevesbe főzve vagy zöldséggel elkészítve. így az azukit. esetenként pedig makktököt vagy sütőtököt. a natto és a tofu. a padlizsán. kelesztetlen kenyeret is fogyaszthatunk kevés szezámvajjal megkenve. köztük a tejet. Alkalmanként teljes búzából vagy pohánkából készült tésztát is ehetünk a változatosság kedvéért.Forrás: http://www. a hajdina.hu kemikáliákat és mesterségesen előállított alkotóelemeket tartalmaz. Kerülni kell mindezeken kívül a tejtermékeket. A gyulladt nyirokcsomók és mirigyek duzzanatát a meleg vízzel vagy zöld agyaggal összegyúrt pohánkalisztből készült tapasz is enyhíti. A zöldségfélék közül a kerekebb fajtákat részesítsük előnyben. 20-30%-nyi főtt zöldség. A gyümölcs és a gyümölcslé szintén mellőzendő. HÁZISZEREK A duzzadt nyirokcsomókra és a gyulladt lépre helyezzünk fele-fele arányban passzírozott tofuból és zöld leveles zöldségből álló tapaszt. de azért gyakran kell más módon elkészített zöldséget is fogyasztani. az árpa. Savanyításra is csak gabonaalapú terméket (például rizsecetet) vagy zöldségfélét (savanyúkáposztát) használjunk. ezek mind magas zsír. ha elalvás előtt kevesebb mint három órával eszünk. Főzhetünk a hüvelyesekkel hagymát és sárgarépát. A limfómás és Hodgkin-kóros betegek számára az alábbi étrendi ajánlásokat tesszük (lásd még a III. alkalmanként fogyaszthatók. a tojást. különösen a hiziki és az arame. A tengeri sóval és a tamari szójaszósszal ízesítőként csak módjával éljünk. csakúgy a csirkét és egyéb baromfit. Napi étrendünk arányaiban a következőket tartalmazza: 50-60%-nyi szemes gabona. ha nagyon kívánjuk.doksi. Az ételek elkészítése során óvakodjunk a fölös mennyiségű olaj használatától. bojtorjánt. Ügyelni kell a túltápláltság veszélyére. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegeknél további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. de napi fogyasztásra a barna rizs és a köles a legmegfelelőbb. a tejszínt.vagy gyökérzöldségek felhasználásával készítünk.

Ez fokozza az energia.doksi. a vér és a nyirok áramlását a keringési rendszerben. tízszer magasabb például. mindkettőt csak ritkán. ennek során a has egyik vagy mindkét oldalán eltávolítják az összes nyirokcsomót. A nyirokműködés javítására ajánlott egy csésze kuzu tea egy szem umebosival és egy kevés tamari szójaszósszal. A prosztatát (dülmirigyet) sokféle rendellenesség támadhatja meg. A daganat kiölésére esetenként radioaktív izotópot ültetnek be a prosztatába. A HÍM IVARSZERVEK: A PROSZTATA ÉS A HERE RÁKJA A világ egyik legmagasabb prosztatarák-rátája Amerikában van. vagy kívülről alkalmaznak nagyfeszültségű elektromos besugárzást. A sperma a csövekből kiürülve felfelé úszik az ondóvezeték első szakaszához. a masszázs és a tai-csi típusú mozgásgyakorlatok. Legyünk vidámak. hogy megfékezzék az áttételképződést. Az ének. Végül a hormonszint szabályozása és a tumornövekedés késleltetése céljából DES formájában ösztrogént vagy kortizont adnak szájon át. a játék különösen jót tesz általános egészségi és szellemi állapotunknak. míg megmutatkozik a hatása. a tánc. besugárzással vagy hormonterápiával kezelik a betegséget. hogy egy dróthurokkal. Rendszerint gyakrabban támadja meg a jobb herét. a test fontos ásványi anyagokat veszít.Forrás: http://www. Ezek termelik a spermát és a férfi ivari hormonokat. ezek mindegyikében 1-3 vékony csövecske található.és rosszindulatú daganatokat is. Ha mindkét herét el kell távolítani. A hererák túlélési rátája 5060%-os. amelynek során az egyik vagy mindkét herét eltávolítják. Ezt az ita lt két-három naponként kell fogyasztani néhány héten át. sőt akár éveken át. Az egyik műtéti technika a transzuretrális reszekció (TUR). Végül a perineális prosztektómiában a sebész a végbélnyílás előtt. és hajlamos átterjedni a tüdőre. A megfelelő mozgás erősíti a nyirok. elektromosan öljék el a tumorsejteket. A retropubikus prosztektómia alkalmával a prosztatát és az ondóhólyagot a húgyhólyag felnyitása nélkül veszik ki. hónapokon. A hererák a fiatalabb amerikai férfiak körében terjedőben van. mint Japánban. Az eset jellegétől függően műtéttel. optimisták és nyitottak. h u 102 . amelyet mellékherének (epididymis) nevezünk. Ha az áttétel a véren át terjed. Ha a rák átterjedt a nyirokcsomókra. A forró fürdő és a zuhanyozás ne tartson sokáig. sugárkezelésre vagy kemoterápiára is sor kerülhet. EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük a szintetikus ruházatot. A prosztata a húgyhólyag alatt helyezkedik el. A felsorolt kezelések túlélési rátája jelenleg 57%. ebben tárolódik heteken. Ha hosszasan áztatjuk magunkat a fürdőkádban. a lábak között hatol be. és pamut ágyneműben aludjunk. Ne tegyük ki magunkat túl gyakran mesterséges sugárzásoknak. Naponta egyszer dörzsöljük le az egész testet reszelt gyömbér főzetébe mártott igen forró törölközővel. amely során egy reszektoszkópot vezetnek be a péniszen keresztül. és a sebész a húgycsövön keresztül távolítja el a prosztatát. FIZIOLÓGIA Az elsődleges férfiivarszervek a herék. amelyek a herezacskóban foglalnak helyet. A here külső rétege mintegy 250 lebenykét vagy kamrát tartalmaz. amelyben a spermatozoidok képződnek. szívpanaszokkal járhat. de ne folytassuk kimerülésig a gyakorlatokat. a mellékvesét és az agyalapi mirigyet. A megerőltető tevékenység helyett jobb a jóga. beleértve a jó. A műtét impotenciát és magtalanságot okozhat. a mell megnövekedésével. tamari szójaszósszal ízesítve. A magfolyadék vagy ondó a sperma és néhány járulékos ivarszerv váladékának keveréke. Bizonyos esetekben eltávolítják a mellékherét. A hormonterápia impotenciával. limfadenektómia jöhet szóba. amely a Ta u .és keringési rendszert. segítségükkel jobban tudunk igazodni a természet ritmusához. A séta kitűnő. A szuprapubikus prosztektómia során a húgyhólyagot nyitják meg. de nem impotens.hu Éjszakai izzadás ellen együnk kevés szeletelt bojtorjángyökeret és sárgarépát szezámolajon pirítva. mint a balt. fel egészen a veséig. a páciens steril lesz. A gyógyítás rutinszerű eljárása a radikális orchiektómia. mert ezek gyengítik a nyirkot és a vért. és körülveszi a húgycsövet. és a 29-35 év közötti korosztályban a vezető rákos halálozási ok. A legnagyobb ilyen járulékos szerv a dülmirigy vagy prosztata.

Egy idő után ezek a lerakódások felhalmozódnak. így marhahúst. L.és fehérjetartalmú halak és tengeri eredetű étkek) miatt keletkeznek tumorok. Forrás: M. mint az artériák megkeményedése. sertéshús. Ezen az állapoton is a legkiegyensúlyozottabb étrend segíthet. 29. vajat és margarint. a finomított élelmiszerek. Hirayama: A prosztatarák epidemiológiája.doksi. hogy a rákos betegek több magas zsírtartalmú ételt ettek. akik rendszeresen fogyasztottak zöldségeket.és húsfogyasztás. Forrás: T. az erősen sózott húsok. mélyen a test belsejében helyezkedik el. 61. tojást. J.o.] 1974-ben egy epidemioiógus 41 országra kiterjedően közvetlen összefüggést talált a prosztatarák mortalitása és a zsír-. zöldséget. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. például a cukor. h u 103 . Forrás: A. Az 1979-es tanulmány azt is kimutatta. nehézzé és fájdalmassá válik a vizelés. mint az átlagnépességben. ami zsír-és nyálkatermelődéshez vezet. hogy ahol rendszeres a rizsfogyasztás. tej. a telített zsírok és az összes fehérje. A terméketlenség szintén legnagyobbrészt a jin ételek túltengéséből származik. tej és tejtermék. Cancer Treatment Reports. lipideket és egyéb anyagokat termel. Howell: A nemzetközi rákhalandóság és a fejenkénti táplálékfogyasztás összefüggésé nek faktoranalízise. Ennek az egyháznak a tagjai többnyire kerü lik a hús. Stocks: Rákos mortalitás a cigaretta. és cisztákat vagy daganatokat képeznek. erősen koncentrált tejtermékek (sajtok. hogy a vegetáriánus férfiak között kevesebb a prosztatarákos megbetegedés. A fő ok a jang kategóriájú. 53. D. az élénkítőszerek és a fűszerek használatát. különösen pedig az állati fehérje Ta u . különös tekintettel az étrend szerepére. a hal. 61. és meghatározzák a spermiumok minőségét is. F. A prosztata-megnagyobbodás és az ondóvezeték-elzáródás hasonlóképpen zajlik le.hu húgyhólyagot a hímvesszővel köti össze. az alkohol. Forrás: I. Fraumeni: A prosztatarák földrajzi eloszlása az USA-ban. a tea és a kávé nemzeti fogyasztása függ vényében. zsírok. Egy 1978-as felmérésből kiderült. kevesebben haltak meg prosztatarákban. különösen a tojás. KÓROKTAN Szerkezete alapján a prosztata jang szerv. és szemesgabonát. hogy azok közül. mint a nem vegetáriánusok körében. amely arra való. a nyirok és egyéb testnedvek. és ernyedtté teszik. tojás) fogyasztják. a gyümölcsök. és lúgos váladékot termel. a tejtermékek (mind telített zsírokat tartalmaz) mértéktelen fogyasztása. 24. Forrás: P. amelyek a szaporítószervek izomzatát ellazítják. sajtot. Ha ez a szerv nyomja a húgyhólyag felső részét és a húgycsövet. és azt találták. a baromfi. sertéshúst. British Journal of Cancer. [hiányos sorvégek: 239. Az impotenciához a zsíros étrend okozta elzáródások is hozzájárul hatnak. National Cancer Institute Monograph. KÍSÉRLETEK Egy 1970-ben befejeződött nemzetközi vizsgálat közvetlen kap csolatot állapított meg a prosztatarák mortalitása és a kávéfo gyasztás között. ritkábban lép fel a betegség. Az erekcióra való képtelenség azonban gyakran a túl sok expanzív táplálék következménye. kimutatta. A prosztataproblémák egy olyan rákmegelőző diétára való áttéréssel oldhatók meg. British Journal of Cancer. nemkülönben az extrém jin ételek. amelyek rontják a vér. A here szintén extrém jang (kompakt) szerkezetű szerv. a finomliszt-termékek feleslege. Blair és ifj. amelyekben a legtöbb magas zsírtartalmú ételt (marhahús. Journal of the National Cancer Institute. Forrás: R. A prosztata enzimeket. Egy 1975-ös tanulmány szerint a kaliforniai hetednapos adventista férfiak körében 55%-kal ritkább a prosztatarák. a tojás. 1981-ben megállapították. zsírban és fehérjékben gazdag ételek. hogy az USA megyéi közül azokban a legmagasabb a prosztatarák halálozási aránya. a hús. magas zsír. tejet. Az ilyen esetek közül csak minden ötödik fejlődik prosztatarákká. Itt szintén elsősorban a túl sok állati táplálék. különösen a marhahús fogyasztása között. de azért minden megnagyobbodott prosztata esetében rák előtti állapotra kell gyanakodnunk. és mellőzi az állati eredetű táplálékokat. amely a jin ételek és elkészítési módok enyhe túlsúlyát valósítja meg. Cancer Research. Egy 1977-es vizsgálat.Forrás: http://www. váladékok minőségét. friss gyümölcsöt fogyasztanak. hogy semlegesítse a hüvely extrém jin savait. A. amelyet 111 prosztatarákos és 111 egyéb kórházi betegen végeztek. olajok. A statisztikák szerint az ötven év feletti amerikai férfiak 30%-ánál a prosztata megnagyobbodott. Pillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerepe a rák kockázata a hetednapos adventistáknál. 35. hogy a prosztatarák gyakorisága Hawaii négy etnikai csoportjában erősen korrelál az állati zsírok. A vizsgálat azt is feltárta. tejszínt. Rotkin: Vizsgálatoka prosztatarák epidemiológiája tárgyában: kiterjesztett mintavétel. Egy tíz éven át tartó felmérésben 122 261 negyven év feletti japán férfit vizsgáltak meg. mert viszonylag kompakt. a szilárd tüzelőanyagok. amelyek bekerülnek a magfolyadékba.

hogy a prosztata. valamint az angiogram. Egyes kutatási eredmények alapján a National Academy of Sciences a rák és az étrend kapcsolatáról szóló 1982-es tanulmányában arra a következtetésre jutott. hogy a prosztatarákos betegek kevesebb magas A-vitamin. a palacsinta. tej. az ötödik lábujjtól a lábfej külső oldalán a bokacsont alatti részig terjedő halványzöld elszíneződés. amelyek rendszerint együttesen jelennek meg az étrendben. Legjobb a kevésbé zsíros állati ételeket. egyenlőtlen körmök a keringési és az idegrendszer. hogy a prosztatarák megnövekedett kockázata bizonyos étrendi tényezőkkel függ össze. Ha az egyik hüvelykujj körme mutatja csak ezeket a jeleket. A keleti orvoslás a férfiivarszervek esetleges rákját egyszerű vizuális módszerek sokaságával diagnosztizálja. a méz. mert nyálkatermelődést okozhatnak. laktóztartalmú étrend hatása patkányok hólyagköveinek és daganatainak keletkezésére. N. A fiziognómia szerint az ivarszervek megfelelője a száj és az arc alsó fele. intravénás pyelogrammal ellenőrzik. Mellőzendő Ta u . 44. Egy 1981-es tanulmány azt sugallja. a szentjánoskenyér és minden cukrozott étel. csontradiográfiával. tojás. Gershoff és R. 17. AJÁNLOTT DIÉTA Mivel tudjuk.és hormonszinteket vizsgálnak. és megtehetők a szükséges étrendi korrekciók. A kézen a töredezett. és az ebben a régióban látható elszíneződések.). bíbor és egyéb abnormális színe szintén az ivari zóna rendellenességeire utal. British Journal of Cancer. Az ajkon megjelenő függőleges ráncok például csökkent hormonműködésre. B. illetve a nyak bőrének megereszkedettsége férfiaknál prosztatazavarokat. a limfangiogram. Forrás: L. különösen a nemi hormonok csökkent működésére és hanyatló szexuális képességekre utalnak. az azonos oldali here (illetve nőknél petefészek) működik rosszul. Magnus szerkesztette Trend in Cancer Incidence című könyvben (New York: Hemisphere Publishing Corp. illetve a száraz és sós ételek túlfogyasztása okozta dehidratáció következtében is. tejtermék. hogy „végeredményben a prosztatarákos megbetegedések korrelálnak a többi olyan rákfajtával (például a tüdőrákkal). National Academy of Sciences. a péksütemény. a has ultrahangos vizsgálata. például sárgarépát fogyasztanak. különösen a magas fehérje.hu fogyasztásával. Az áttételek esetleges meglétét csontváz-és mellkasröntgennel. hogy az A-vitaminban vagy előanyagaiban gazdag diéta és a vegetáriánus étrend alacsonyabb kockázattal jár. különösen a magas zsír. C. hanem a cukor. Forrás: Diet.és hererák az étrendi szokásokkal összefüggésben fejlődik ki. Forrás: S. valamint az ivarszervek rendellenességeit mutatják. ital fogyasztását be kell szüntetni. különösen a férfiivarmirigyek és a húgyhólyag kövei.és zsírtartalmú ételek kerülendők: mindenfajta hús. M. a csokoládé. Az orcák közepén megjelenő. Ezekből és egyéb jelekből a szaporítószervek állapota meghatározható. zsíros jellegű kiütések szintén cisztaképződésre utalnak a reproduktív szervekben vagy környékükön. a K. American Journal of Clinical Nutrition.Forrás: http://www. amelyek összefüggnek az étrenddel. 34. nőknél méh. A prosztatarák jele a hólyagmeridián mentén. aminek oka a kaotikus táplálkozási szokásokban keresendő. duzzanatok és egyéb rendellenességek a szaporítószervek hibás működését jelezhetik. enzim. DIAGNOSZTIKA A prosztatarákot rendszerint rektoszkópiával és különféle laborvizsgálatokkal diagnosztizálják. Eléggé nyilvánvaló. Forrás: L. Jelzi a prosztatában felhalmozódó nyálkát és zsírt a szemfehérje alsó részén kialakuló sárga vagy fehér nyálkaréteg is. baromfi. a finom fehér kenyér.és fehérjetartalmú ételek fogyasztásával. ez rák vagy rák előtti állapot jele is lehet. a mellkas és a hasüreg CT-vizsgálata.és petefészekproblémákat jelez.doksi. Schuman és munkatársai: A prosztatarák epidemiológiájának néhány válogatott vonása. Ugyanilyen ráncok jelenhetnek meg azonban a folyadékhiány. Arra is van némi bizonyíték. a másiké pedig normális. Az ujjhegyek vörös. Kolonel: A tápanyagfelvétel és a rák viszonya Hawaiin. Hererák esetében részben ugyanezek a diagnosztikai módszerek. Kerülendők a liszttermékek is. ezért egyéb jelekre is figyelni kell. sajt. a halat és a tengeri eredetű étkeket is mellőzni. De nem csupán az állati élelem. A zsíros pattanások és az arc. Egy 1982-es esetkontrollált tanulmányból kiderült. Nutrition and Cancer. h u 104 . McGandy: Az A-vitaminhiányos. továbbá az Achilles-ín mentén húzódó duzzanat. N. vagy legalábbis csekély mennyiségre korlátozni.és béta-karotin-tartalmú élelmet. Manapság a prosztatarákos esetek mintegy 60%-át sikerül felfedezni az áttételképződés előtti szakaszban. Washington D. rosszindulatú daganat gyanúja esetén punkciós biopsziát alkalmaznak. hogy a laktózzal (tejcukorral) táplált állatokban nagyobb eséllyel növekednek a daganatok.

önálló mellékfogásként készíthető el. Hetenként néhány alkalommal ehetünk kevés nyers. italok mértéktelen fogyasztásától. Gyakran ehetők a kerek zöldségek is. teljes búza. a tamari szójaszósszal és egyéb sós fűszerekkel bánjunk csínján. kombuval (tengeri algák). lencse. de tartózkodnunk kell mindenféle folyadék mértéktelen fogyasztásától. Rendszeres italunk lehet a pirított szemesgabonából vagy tengeri algából forrázással készült tea. így a mustár. Az étkezések során hetente kétszer-háromszor fogyaszthatunk egy-két evőkanálnyi reszelt fehér retket vagy sárgarépát. sárga. a szokásosnál puhábbra. valamint gabonamagból készült pótkávékat. a fehérrépát.vagy bancsaszár-teát és egyéb nem aromás. a főzőtök és a hagyma. Mellőzendő minden trópusi eredetű zöldség.vagy egyéb teljes gabonakenyeret szabad csak enni. Az állati fehérje pótlására apróbb szemű hüvelyesek (azuki. Más zöldségekkel. a nori és a kombu. koleszterinmentes. – hetenként egyszer-kétszer ehetünk. az legyen fehér húsú. főtt vagy szárított tofu) is fogyaszthatók. de azért hetenként néhány alkalommal nyugodtan használhatunk kevés szezámolajat vagy kukoricaolajat. Napi főételnek a barna rizst vagy az árpát ajánljuk. mindenféle szeszes ital és kávé. bárha nem közvetlen okai a ráknak. bár bojtorjánt nem szabad olyan gyakran fogyasztani. gyümölcslé. Ásványisó-forrásként kis mennyiségben naponta vagy gyakran fogyasztható kevés tengeri alga. Ta u . Kenyérből kelesztetlen. élesztő felhasználása nélküli rozs-. a paradicsom és a padlizsán.hu minden stimuláns. fehér) leveles zöldségeket különféleképpen készíthetjük el. hüvelyesekkel együtt vagy magában. de alkalmilag más gabonafélék (köles. amely a termelés vagy feldolgozás során mesterségesen kerül a táplálékba. a vakame. vagy leveles zöldséggel elkészített miszóleves. bár a kezdeti időszakban legjobb minden sült tésztát kiiktatni az étrendből. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. Főzzünk meg egy kis adag reszelt sárgarépát teáskanálnyi reszelt gyömbérrel vagy néhány fokhagymaszelettel. még ha növényi és telítetlen is az az olaj. gyümölcsdesszert mennyiségét eleinte korlátozzuk. h u 105 . mint a többi gyökérzöldséget. ízesítőként gyakran ehetünk szezámvajat és szezámmagot. a káposzta. kis mennyiségben azonban naponta használhatunk a főzéshez finomítatlan tengeri sót. köretként enyhén főtt zöldséggel vagy reszelt fehér retekkel. natto. hogy az ízük ne legyen túl erős. rizsecet alkalmankénti használatával elégítsük ki. de más tengeri zöldség is használható. Néhány hónapig jobb. forrázott saláta gyakrabban fogyasztható. a hónapos retket. A miszót és a tamari szójaszószt azonban csak módjával alkalmazzuk.Forrás: http://www. Az ételeket igen enyhén fűszerezzük. 20-30%-nyi zöldség. a borsmenta és egyéb aromás herbák és fűszerek. Különösen ajánlott az arame. míg tengeri eredetű étkeket – ha nagyon kívánjuk. tamari szójaszószt és miszót. csicseriborsó) gyakori használata javallott. a curry. Rendszeresen ihatunk nem élénkítő hatású teákat. kukorica) is fogyaszthatók. alkalmanként kevés párolt vagy szárított gyümölcsöt ehetünk. például bancsaág. A változatosság kedvéért néha ehetünk teljes (korpás) búzából készült tésztát. így a burgonya. Ha kívánjuk az édességet: árpamalátát. az ilyen típusú rákban néha jó hatása van. A savanyú ízek iránti igényünket savanyú-káposzta. csakúgy. a lótuszgyökeret és a bojtorjángyökeret.doksi. Ez lehet napi egy-két csésze vakaméval. Csemegének enyhén pirított tökmagot vagy napraforgót is rágcsálhatunk. pótlékként. és kerülendők a trópusi és szubtrópusi eredetű gyümölcsök. Az olajos magvakat és a mogyoróvajféléket mellőzzük. kis mennyiségben. vagy ugyanezekből a hozzávalókból főzött tamari zöldségleves. A különféle (zöld. és fogyasszuk ezt néhány napon át mindennap. a makktök. Ennek megfelelően korlátozott mértékben éljünk vele. a sárgarépát. ha teljesen lemondunk róla. sütéshez csak korlátozott mennyiségű olajat használjunk. Legjobb az első hetekben teljesen lemondani az olajról. rizsszirupot vagy egyéb gabonaalapú édesítőszert fogyasszunk. Kerülendő minden olyan kemikália. 5–10%-nyi hüvelyes és szójatermék. Tartózkodni kell a túlzott olajfogyasztásól. zsírtalan. különösen a prosztata állapotának javítására ehetünk sárgarépával vagy fehér retekkel megfőzött szárított sítake gombát. hagyományos teákat. kis mennyiségben szójatermékek (tempe. Halból csak keveset fogyasszunk. 5-10%-nyi leves. a tengeri sóval. A gyakori gyümölcs-és gyümölcsléfogyasztás a daganat növekedését okozhatja. a bors. Ha zsírt kívánunk. Alkalmilag. csakúgy tartózkodni kell a só és a sós ételek. a fehér retket. Az ízesítőkkel. A gyümölcs. zab. Kis kiegészítő fogásként. Alkalmanként zöldséges szemes gabona levest vagy bablevest is főzhetünk. friss salátát. mivel serkentik a daganatnövekedést. a menta. ha kívánjuk. teljes búza. bár az állati fehérjét és zsírt semlegesíteni képes. Pároláshoz. rozs. Az első néhány hónapban jobb mellőzni a hajdinát és a hajdinalisztből készült élelmiszereket. különösen sót használjunk keveset. Az általános étrendi irányelvek és a napi étkezéshez javasolt mennyiségi arányok a következők: 50-60%-nyi szemes gabona kuktában főzve. mint a gyökérzöldségeket.

enyhítendő a fájdalmakat. (Hogy könnyebben boldoguljunk vele. Kerüljük a szintetikus alsóneműt. ha nem vezet kimerültséghez. fél teáskanálnyi tamari szójaszósszal ízesítve. A változó mennyiségű. Mindenféle tornagyakorlat jó hatású. köztük a vércukorszintet szabályozó inzulin. és az elalvás előtti három órában már ne együnk. Ta u . és javítja az általános kondíciót. csak bancsaszár helyett kuzuval.) Az eljárást néhány napon át ismételjük. törölközőből varrhatunk egy zsákot a sónak. amelybe belefőztünk egy szem umebosit. de mivel nehéz a betegséget korai stádiumában diagnosztizálni. kb. A középső részben termelődnek az emésztő enzimek és a hormonok. majd rögtön ezután 3-4 órára tárógyökértapaszt. és nem kimerítő. ezért helyezzünk föléje törölközőbe csavart. a normális nemi élet nem hátrányos. Kezelése sebészi beavatkozást igényel. amely a külső elválasz-tású mirigyszövetet érinti. Ugyancsak jó hatású lehet egy csésze olyan lé. egyharmad teáskanál reszelt gyömbért és fél teáskanál tamari szójaszószt. valamint a kivezető csövek elzáródásával jár együtt. és ezért operálhatatlan. forró tengeri sót. és így tekerjük bele egy másik törölközőbe. amely ugyanezekből az összetevőkből áll. HÁZISZEREK Prosztatarákos és prosztata-megnagyobbodásban szenvedő betegek helyezzenek az alhasukra 5-10 percre gyömbérborogatást. 85 g súlyú szerv. Ihatunk ehelyett kuzuitalt is.doksi. Ha a hasi régió megduzzad a prosztatarák következtében. illetőleg annak egy részét.hu A diéta fontos eleme. HASNYÁLMIRIGYRÁK A hasnyálmirigyrák az összes rákos megbetegedés 2-3%-át teszi ki. illetve az epehólyag felől érkező közös epevezetékkel kapcsolódik. valamint a szomszédos nyirokcsomókat. amely a gyomor mögött helyezkedik el. sok esetben már áttételei is vannak. Az esetek 90%-a adenokarcinóma.Forrás: http://www. segít. Az orvosi kezelés alatt állt vagy álló betegeknél további étrendi módosításokra lehet szükség. EGYÉB JAVALLATOK Bár a rák természetes velejárója az energia és a vitalitás csökkenése. míg az elfolyósodik. A részleges hasnyálmirigyirtás során (is) kioperálják a kapcsolódó vékonybélszakaszt. ha körülbelül egy órára pohánkatapaszt helyezünk rá. Naponta egyszer-kétszer dörzsöljük le az egész testet forró gyömbérfőzetbe mártott nedves vagy kicsavart törölközővel. és többnyire hasnyálmirigy-gyulladással. és teljesen összekeveredik a nyállal. A műtétet sugárkezelés és kemoterápia követheti. eltávolítják az egész szervet. Minden egyéb étrendi kérdésben a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követhetjük. amelyben sítake gomba főtt 15 percig. Addig azonban fájdalomcsillapításra igyunk egy-két csésze forró bancsateát. hogy általánosságban kerüljük a mértéktelen fogyasztást. A hasnyálmirigyen feji. elősegíti az energia és a vér jobb áramlását. és hozzávetőlegesen egyenlő arányban sújtja a férfiakat és a nőket. Az általános kondíció helyreállítása és az emésztés szempontjából igen fontos. FIZIOLÓGIA A hasnyálmirigy 15-20 cm-es. Használjunk pamutruházatot a bőrrel érintkező felületeken. A vékonybélhez a máj. a gyomor és a közös epevezeték egy részét. h u 106 . az energiaáram megszakadását és más abnormalitásokat okoznak. A tapaszt melegen kell tartani. Ha műtétre kerül sor. a gyógyszerek és egyéb ajzószerek. a vazektómia. zsírok és fehérjék emésztését. A feji rész által kiválasztott hasnyálnedv elősegíti a szénhidrátok. mert pangást. míg a maradék 10% a hasnyálmirigyszigetek rákja. A hormonokat termelő (belső elválasztása) sejtcsoportok. középső és farki részt különítenek el. az úgynevezett Langerhans-szigetek elszórtan helyezkednek el a hasnyálmirigyben. hogy addig rágjunk minden falatot. Ez az eljárás 2-3 héten át naponta ismételhető. két teáskanál reszelt fehér retket. amíg kényelmes. A hasnyálmirigyrák átterjedhet a májra és a vékonybélre is. 200 000-1 800 000 hormontermelő sejt zöme a farki részben található. A helyes étrend alkalmazásával a prosztata és a herék környékének fájdalmai néhány hét alatt rendszerint elmúlnak. amely a léppel érintkezik. Kerülendők a születésszabályozást célzó beavatkozások. oldja a pangást.

A zsírsav (zsírrá alakulva) előbb az inaktívabb helyeken. tejtermékek és más erősen jin vegyületek és anyagok mértéktelen fogyasztása évek múltával a hasnyálmirigy hormontermelő sejtjeinek megnagyobbodásához és az inzulinelválasztás megszűnéséhez vezet. fokozott vízvesztés lép fel. a rákos megbetegedések és halálozások különböző országokban. a combokon. International Journal of Cancer. fehérjében és telített zsírsavakban gazdag. hús. az inzulin szünteti meg/amely a megemelkedett vércukorszintet a cukornak a sejtekbe való beléptetésével csökkenti le. Ez a helyzet. Az elzsírosodás is vezethet rákhoz. határozott jang karakterű. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. a szervezet ásványi anyagai mobilizálódnak. például a szívet és a vesét. A vérbe kerülő cukor legnagyobb részét elsődlegesen a máj raktározza glikogén formájában. Megjelenik a vizeletben a cukor. Szerkezetét tekintve a kicsi és tömör hasnyálmirigy jang szerv. sőt végül a funkciók teljes leállását eredményezi. amelyből szükség esetén ismét glükóz szabadul föl.Forrás: http://www. tengeri állatok. a gyümölcsök. Kettős cukrok vagy diszacharidok vannak a cukornádban. vastagbélrák és a nemi szervek rákjainak kialakulásához. többek között emlődaganat. Jelentkezhet még egyéb kór is. Doll: A környezeti tényezők. köztük a cellulóz is. például az arterioszklerózis esetében. Ezeket a tüneteket a modern orvostudomány mesterséges inzulin-injekciókkal igyekszik megszüntetni. ami akadályozza az adott szerv normális működését. a folyamatban a száj. Armstrong és R.doksi. egyértelmű összefüggés van a húsfogyasztás mértéke és a hasnyálmirigyrák gyakorisága között: a zöldségfélék nagyobb arányú fogyasztása esetén ritkábban alakul ki a betegség. Forrás: K. a nádcukor (szukróz. 15. melyeket így fokozatosan beborít a zsír és a nyálka. italokkal. például mértéktelen cukorka. Ezzel ellentétben az egyszerű és a kettős cukrok gyorsan metabolizálódnak. a szénhidrát további mennyiségei zsírsavvá alakítva távoznak a májból a véráramba. amely a férfiak körében vizsgálta a halálozási arány alakulását. ha a csontok és fogak kalciumtartalma csappan meg. A cukorbetegségben (diabetes) szenvedők szervezetében a hasnyálmirigy betegsége miatt nem képződik elég inzulin. Az előállt szélsőséges jin állapotot a hasnyálmirigy által elválasztott jang hormon. ilyen a répacukor. A zsírraktározás kiterjedhet a szerveket fölépítő szövetekre is. a cukorrépában és a tejben. a babban és a zöldségfélékben találhatók. Hogy megértsük a hasnyálmirigy rendellenességeinek kialakulását. Ta u . a szerv károsodását eredményező betegség a cukorbaj (diabetes) és az inzulin túltengés (hiperinzulinémia). A finomított cukor. Az összetett cukrok lebontásából származó kisebb szacharid-egységek lassan kerülnek be a véráramba. finomított só és minden egyéb. Ishi: A hasnyálmirigyrák epidemiológiai problémái. Az emésztés során az összetett cukrok fokozatosan bomlanak le. Japán Journal of Clinical Medicine. A további cukorfogyasztás hatására a zsírok több jang szervet is elérnek. Daganat kialakulása követheti a pankreatitiszt (a hasnyálmirigy akut vagy krónikus gyulladása) vagy az inzulintúltengést is. miközben a vér enyhén lúgos pH-ja változatlan. mivel a glükóz (a szénhidrátemésztés. Az egyszerű cukrok vagy monoszacharidok – közöttük a szőlőcukor (glukóz) és a gyümölcscukor (fruktóz) – a gyümölcsökben és a mézben fordulnak elő. A rendellenesen sok inzulin következtében felszaporodnak és daganattá koagulálódnak a zsírsavak az epevezetékben vagy a Langerhans-szigetekben. a tompor környékén. tekintsük át a cukrok szervezetre gyakorolt hatását. és kiürülnek az ásványisó-tartalékok.és üdítőital-fogyasztás hatására. KÍSÉRLETEK Egy 1968-as japán tanulmány szerint. vegyületekkel és gyógyszerekkel együtt huzamos időn át fogyasztott tojás. Egy 1975-ös epidemiológiai cikk tanúsága szerint – 32 országban nőkön végzett vizsgálat alapján – direkt kapcsolat van a cukorfogyasztás és a hasnyálmirigyrák mortalitása között. a törzsön rakódik le. a gyomor. amikor az egyszerű cukrok fogyasztásának káros hatásait kompenzálandó.hu KÓROKTAN A daganatok keletkezésével kapcsolatban álló két fő degeneratív. állati eredetű táplálék eredményezhet hasnyálmirigyrákot. Forrás: B. h u 107 . illetve – lebontás végterméke) a sejtekben széndioxiddá és vízzé oxidálódik. illetve szacharóz) és a tejcukor (laktóz). 26. A diabetes jang makrobiotikus diétával kezelhető. amely a szokásosnál valamivel hosszasabban főzött és erősebben ízesített szemesgabonát és zöldségféléket tartalmaz. Elsődlegesen a finomított cukorral és más erős jin ételekkel. amely főként kevesebb ideig főzött és kevésbé ízesített szemesgabonát és zöldségeket tartalmaz. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. Amikor a glikogén mennyisége eléri a máj kb. Ez egy „energiarobbanást” eredményez. baromfihús. Összetett cukrok vagy poliszacharidok a gabonaszemekben. a hasnyálmirigy és a vékonybél enzimei közel azonos arányban vesznek részt. 50 gos raktározó kapacitását. ami a vér-pH túlsavasodását vonja maga után. amely a megnövekedett vércukorszintet lecsökkentené. illetve enyhíthető. míg a hasnyálmirigyrák burjánzása inkább jin diétával akadályozható meg.

17. Az arcon két fő terület: 1. DIAGNOSZTIKA A hasnyálmirigyrákot számos módszerrel diagnosztizálják a kórházakban. Egy 1980-as epidemiológiai kutatás szerint a mormonoknál. Ha a jelek daganatra utalnak. N. című könyvében Cold Spring Habor. gyümölcslé és gyümölcs fogyasztása miatt vannak. A sötét foltok és kiütések túl sok édesség vagy só. A szemen levő hólyagok ugyancsak hasnyálmirigy-daganat kialakulását jelezhetik. Az itt látható májfoltok okozója a túl sok állati eredetű fehérje és zsiradék felvétele.”. A fehéres-sárga pattanásokat a zsírok és olajok okozzák. Engstrom: Egészségügyi és étrendi szokások és a rákos mortalitás a kaliforniai mormonoknál. Banbury Report. Az e területeken mutatkozó duzzanatok. amelyet a vékonybélbe vezetnek. akkor sejt-. Hiatt és munkatársai szerkesztette Origins of Humán Cancer. 53%-kal kevesebbszer fordul elő hasnyálmirigyrák. Készítenek röntgenfelvételt is a szervről. tej és kávé fogyasztása között. a koplaltatott páciens vércukortesztjével. hogy „a szénhidrátok a teljes energiabevitel 50-60%-át tegyék ki. májvizsgálattal. Cairns és munkatársai szerkesztésében megjelent Cancer Incidence in Defi-ned Populations. ajzószereket és alkoholt pedig alig. azt követően. A halványzöld elszíneződés megjelenése bármelyik említett terület fehéres. a bélrendszer alsó és felső szakaszának röntgenvizsgálatával. illetve szövetmintát vesznek biopsziával. ideértve a tejtermékeket is. hogy azoknál a férfiaknál. Forrás: B. és többségük nem dohányzik. a halánték széle felel meg a hasnyálmirigynek. a glükóz és a glükóztartalmú diszacharidok (répacukor. pirosas vagy sötét. Book A című könyvben. az orrnyereg és 2. és egyúttal cukorürítést valószínűsít. Forrás: Táplálkozás-élettani alapelvek és étrendi tanácsok cukorbetegségben szenvedőknek. illetőleg egy nagyobb sebészeti beavatkozás. olajos bőrfelszínén hasnyálmirigyrákra utalhat. A Harvard School of Public Health 1981-es vizsgálata szerint azoknál.: Cold Springs Laboratory 1979-ben az Amerikai Diabetes Szövetség felülvizsgálta az általa ajánlott diétákat.Forrás: http://www.. amelyek állati vagy növényi táplálékból egyaránt származhatnak. akik naponta megisznak egy feketekávét. közvetlenül megvizsgálhassa a hasűri szerveket. mézből. különös tekintettel a gyomorrák halálozási arányának csökkenésére – a H. csokoládéból. D. olykor a lép rendellenességeire. hozzávetőlegesen kétszer olyan valószínű a hasnyálmirigyrák kialakulása mint azok esetében. E. származzék az répacukorról. Az ugyanitt jelentkező piros pattanások és foltok a túl sok cukor. a nőknél 19%-kal. New England Journal ofMedicine. h u 108 . Nutrition and Cancer. tejcukor). – a J . hogy a sebész megtapogathassa. valamint a magas koleszterintartalmú élelmiszerek fogyasztását ajánlatos erősen mérsékelni. Az alsó szemhéj belső oldalán a rózsaszín felszín pirosas sárga elszíneződését a túl sok jin táplálékkal együtt fogyasztott Ta u . Forrás: J. 1982. lényegesen kevesebb a hasnyálmirigyrákos megbetegedés. hogy „amikor csak lehetséges. a csőben levő vékony katétert a hasnyálmirigy kivezetőcsövébe vezetik be. Utóbbi során endeszkópot. az úgy nevezett laparotómia során felnyitják a hasfalat. illetve tészta-és kenyérféleség fogyasztására utalnak. a cukor. mint a népesség egészében: a férfiaknál 36%-kal. iparilag feldolgozatlan szénhidrátokkal és sok rostot tartalmazó természetes táplálékokkal kell helyettesíteni az agyonfinomított szénhidrátokat és kevés rostot tartalmazókat”. Hirayama: A rákstatisztika változásai Japánban. tojás. A keleti orvoslás egyszerűbb. akik naponta esznek húst. hogy a hasnyálmirigybe festékanyagot injektáltak. A vallási elöljárók körében. N.doksi. A mortalitási adatok elemzése közvetlen kapcsolat kimutatását eredményezte a rák kialakulása és a zsírok és olajok. vagyis egy csövet nyeletnek le a pácienssel. A sötétebb szín példának okáért a hasnyálmirigy túlterheltségét jelzi. Journal of The American Dietetic Association. CT-vizsgálattal. 304.hu Egy 1977-es japán tanulmány írói azt találták. akik nem isznak kávét. így laboratóriumi vizsgálattal. akik az átlagosnál hűségesebben betartják az étrendi előírásokat. Forrás: Diet. 2. H.. 75. Y. Washington. Cold Spring Harbor. Az útmutató ugyancsak tanácsolja. gyümölcsből vagy tejből.. és a lép és a hasnyálmirigy hiperaktivitását jelzik. National Academy of Sciences. édesség.5-szer nagyobb a hasnyálmirigyrák kockázata. 4. Y. Forrás: T. akiknek az étrendje bővelkedik zöldségfélékben és gyümölcsökben. sok szemes gabonafélét és kevés húst fogyasztanak. és javasolta. Cold Spring Harbor Laboratory.fogyasztásának korlátozásával”. az állati eredetű táplálékok. elszíneződések vagy más szokatlan jelek utalnak a hasnyálmirigy. szemmel látható jelekre támaszkodva győződik meg a hasnyálmirigy állapotáról. zsíros. C. Számos nemzetközi vizsgálat szerint összefüggés van a has_ nyálmirigyrák és néhány élelmiszer fogyasztása között. MacMahoi_ és munkatársai: A kávé és a hasnyálmirigyek. ultra hanggal és ERCP-vel (retrográd endoszkópos cholangiopankreatográfia). és hogy „a telített zsírsavakban gazdag állati zsiradékok.

a csicseriborsó mindennap vagy minden másnap fogyaszthatók állandó fogásként. bár mindegyik típust rendszeresen fogyaszthatjuk. vagy sütőtököt és egyéb zöldséget. leveles zöldségekből összeállított. A pirított étkeket kevés szezámolajjal vagy kukoricaolajjal süthetjük. A hüvelyesek ízesítésére nagyon kevés tengeri sót. ha nagyon megkívánjuk. A szemfehérje közepe táján mutatkozó kékesszürke szín tovább erősíti a hasnyálmirigyrák gyanúját. hogy sem az kifejlődnék. míg a főtt aramét a fő fogások mellett hetente párszor tanácsos fogyasztani. mert ezekben mesterséges vegyi adalékok vannak. A túl sok jang táplálék okozta sárgás bőrszín epebetegséget jelez. valamint a zab. Naponta egy-két csésze vakaméval és kombuval. Minden ehető tengeri alga fogyasztása javasolható. tempét. Különösen a nori és az arame jótékony hatású. A zöld és fehér leveles zöldségekből és a kerek zöldségfélékből – sütőtök. korpás búza. mint a gyökér. Kerüljük a nehéz. A miszó helyettesíthető tamari szójaszósszal és tengeri sóval. ha előbb felgőzöljük. Teljes búzából készült tésztát ugyancsak ehetünk néha a változatosság kedvéért. Ha erősítő levesre van szükségünk. Az összenőtt szemöldök arról tanúskodik. a lencse. olajos salátaöntetek használatát. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. salátaöntetek használatával. Semmilyen állati eredetű táplálékkal ne éljünk.vagy rozskenyeret kevés szezámvajjal. a fűszerek. illetve a cukortartalmú élelmiszerek. A finomliszt és a belőle készült termékek ugyan nem okoznak hasnyálmirigyrákot. tejtermékeket. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. kis mennyiségben zsírtalan. nyers salátát is fogyaszthatunk kis mennyiségben. A keleti diagnosztizálással az említett területek vizsgálata révén gyorsan fölmérhetjük a hasnyálmirigy és más belső szervek állapotát. a lép és a máj megbetegedéseire. Ne fogyasszuk e gabonaféléket liszt vagy abból sütött kenyér. A rákra való hajlam jóval azelőtt kideríthető. szószok. ideértve a hasnyálmirigy működési zavarait is. 5-10%-nyi hüvelyesekből készített étel. főzve.hu túl sok jang típusú állati eredetű táplálék okozza. például hagymát és répát főzhetünk hozzájuk. h u 109 . Ezek az emberek különösen fogékonyak a hasnyálmirigy. pirítva. Az említett ételeket és italokat ki kell iktatni az étrendből. inkább kevesebbet főzzük a zöldségeket. Elsősorban a lábfej boka alatti része vizsgálandó a nagyujj külső oldaláig. különféle módon elkészítve. 5%-nyi vagy kevesebb tengeri alga. bár minden ízesítővel csínján kell bánni. és megfelelő diétával helyrebillenthető a szerv működési egyensúlya. tojást. mint többet. különösen. baromfit.vagy nyirokrendszeri rákot jelez a halványzöld elszíneződés a lépmeridián mentén. amíg kondíciónk egy kissé feljavul. fogyaszthatunk hetente párszor sütőtöklevest. a marha. Ta u . így a tojás. ehetünk olykor kovásztalan. nagy ritkán. az azuki bab. Kerüljük a túlfőzést. vagy olykor friss. lép.doksi. párolva. Kevés norit naponta ehetünk. Mindazonáltal. sajt és egyéb sós tejtermékek. valamint zöld vagy fehér leveles zöldséggel főzött miszólevest ehetünk. 5-10%-nyi leves. palacsinta. Lényeges azonban. AJÁNLOTT DIÉTA A hasnyálmirigyrák elsődleges oka a hosszú időn át túlzott mennyiségben fogyasztott állati eredetű táplálék. például kombiit. valamint zsíros és olajos étkeket fogyasztaniuk. Kevés tengeri algát. valamint az élelmiszergyártás és feldolgozás során használt kemikáliák. ezért ezeket szintén kerülni kell. az üdítők. Ajánlott a barna rizs és az árpa. Végül hasnyálmirigy-. A zsíros bőr általában a zsíranyagcsere rendellenességeire utal. de könnyen vezethetnek nyálkatermelődéshez. legfeljebb. A gabonát kuktában kell megfőzni egy csipetnyi tengeri sóval. kemény. baromfihús. hanem a zöldségíze uralkodjék. főtt tofut. A zöldségételeket ízesíthetjük tengeri sóval. Ha megkívánjuk. 20-30%-nyi zöldségféle. fehér húsú halat ehetünk. forrázott. illetve sütemény formájában. Az apró szeműek. tamari szójaszósszal vagy miszóval. Szójatermékeket.Forrás: http://www. ha megkívánjuk. Ugyancsak tanácsos fölhagyni a kereskedelemben kapható ízesítők. az élénkítő-szerek. és kisebb adagokat többször is fogyaszthatunk belőlük egy héten. A diéta általános irányelvei a naponta fogyasztandó mennyiség megjelölésével a következők: 50-60%-nyi komplett szemes gabona. hogy az illető anyja terhessége harmadik – negyedik hónapjában nagy mennyiségű tejterméket és zsíros állati eledelt fogyasztott. Tehetünk olykor gabonát is a levesbe. ezért nem tanácsos húst. káposzta és hagyma – többet használhatunk. nattót szemes bab helyett hetente néhányszor fogyaszthatunk. hogy ne a só. mint a cukor. és a hasnyálmirigy működési zavarait valószínűsíti. bár alkalomszerűen a többi gabona is használható.és disznóhús. de a hajdinatésztával várjunk egypár hónapot. Nem ajánljuk viszont a pohánkát és a belőle készített termékeket az első néhány hónapban. A hasnyálmirigyrák kifejlődését elősegítik a sós ételek és a kemény sült tészták csakúgy.vagy gumós zöldségfélékből.

Hasznos lehet az egész testre kiterjedő siacu-masszázs vagy a hasi részek kézrátételes gyógyítása. a zsolozsma és egyéb hasonló gyakorlatok. Naponta legalább egy fogást kívánatos ily módon elkészíteni. esetleg egy-másfél kávéskanál őrölt gyömbérrel és némi tamari szójaszósszal ízesítse. szárítva és főzve. kivált a zöldségféléket ne főzzük és ne sózzuk túl. A napi ital lehet bancsaág. Három órával lefekvés előtt már semmit se együnk. illetve kezelés alatt állnak. a tumor lassan terjed tovább. nem aromás. káposztát. leveles zöldségfélékkel. Alkalmilag fogyasztható egy kevés pirított szezámmag. és elősegíti az általános anyagcserét. tökmag és napraforgómag is. hogy száműzzük a környezetből a fülledtséget. Gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztása kerülendő. Azoknál a rákos betegeknél. és tartsunk növényeket a lakásban. az energia áramlását. naponta fél-egy órán át. A sítake gomba gyakran lehet a mindennapi zöldségételek egyik összetevője is. A fent említett tárógyökér-tapasz és gyömbérborogatás ugyancsak enyhíti a fájdalmakat. vakame vagy kombu algát. ehet kis mennyiségben. ropogósságuk. répát. fogyaszthat néhanap kevés szamócát és más bogyósokat. a bőrrákkal sok rákstatisztika nem is foglalkozik. A fehér retek kis mennyiségben ugyancsak sokszor használható különféle módokon tálalva: nyersen és reszelve. MELANÓMA Az USA-ban minden évben körülbelül 400 000 új bőrrákos esetet diagnosztizálnak. akik orvosi kezelésben részesültek. természetes forrásvíz vagy kútvíz. Az étel alapos megrágása döntő fontosságú az egészség megőrzése szempontjából. mindazonáltal. leforrázva vagy párolva.Forrás: http://www. illetve rákra naponta 5-10 perces forró gyömbérborogatást. és az elfogyasztott mennyiségnek szintén mértékletességről kell tanúskodnia. beleértve a hosszabb idejű tv-nézést is. egyéb. vagy más gabonaalapú édesítőszert. szamócát és más bogyósokat. hetente kétszer-háromszor párolt almát. serkentőszert nem tartalmazó növényből készített tea. Hasnyálmirigy-rendellenesség esetén gyakran fogyasztható. Dörzsöljük le naponta az egész testet forró gyömbéres vízbe mártott. és évente átlagosan 1900-an halnak meg ebben a betegségben. Fehérneműnk és ágyneműnk pamutból készüljön. dinnyét vagy almát Olajos magvakat. ha nagyon kívánja valaki. Az egyéb diétás tanácsok. a vizualizáció. fogyasszunk néhány napon át 1-2 csésze leforrázott. beleértve a savanyúságokra és fűszerekre vonatkozó előírásokat és javallatokat. majd rögtön utána 3-4 órára tárótapaszt. majd kicsavart. azaz a levegő legyen mindig friss. gabonamagkávé vagy tea. Van azonban egy Ta u . néhány napon át naponta 1-2 órára hajdinatapaszt kell tenni erre a területre. Fontos. nagy ritkán ehet kevés pirított földimogyorót vagy földimogyoróvajat. fehér húsú halat ajánlhatunk egy-két evőkanál reszelt fehér vagy hónapos retekkel. szükség lehet a diéta további módosítására. E célból gyakran nyissunk ablakot. és magas a túlélési arány. BŐRRÁK.vagy rizsszirupot. A kezelést az első 2-3 héten naponta. őszibarackot. Célszerű csak annyira megfőzni ezeket. hogy kimerítő legyen. fogyaszthatunk kis mennyiségben maláta.hu A gabonáktól és a babféléktől eltekintve fontos. hogy a körítéseket. miszólevesben. de nem szabad.vagy bancsaszár-tea. Ha a hasnyálmirigy környékén vagy a hasűrben a folyadék megrekedése miatt duzzanat keletkezik. Ha ez nem elég. Ha fájdalom jelentkezik. sítake gomba szeletelt fehér retekkel. Mivel a felismerés viszonylag könnyű. Ha állati eredetű ételt kívánna a beteg. igen forró törölközővel. megfelelnek a III. Kerüljük a mesterséges elektromágneses sugárzást. részben leírt általános rákmegelőző irányelveknek. mogyoróvajféléket általában nem tanácsos fogyasztani. de ha nagyon igényli valaki.doksi. tiszta. hagymát. h u 11 0 . szárított sítake gombát. akárcsak a meditáció. A relaxáció szintén hasznos. Aki friss gyümölcsre vágyik. hogy megmaradjon valamelyest frissességük. HÁZISZEREK Helyezzünk a hasnyálmirigy-daganatra. Ha édességre vágyunk. gyakrabban készítsünk édes zöldségféléket: sütőtököt. kevés zsírtalan. serkenti a vér és a testnedvek keringését. ezután hetente 2-3 alkalommal ismételjük. Hetente egy-két alkalommal fogyasztható. EGYÉB JAVALLATOK A torna mindig jót tesz az egészségnek. nori. szőlőt.

helyi érzéstelenítés mellett. a bőr színe világosabb. A módszerek közé tartozik az elektrosebészet. British Journal of Expei' [ mentái Pathology. különösen az arcon. Az apokrin mirigyek erősebb oldatokat választanak ki. és csak meghatározott helyeken fordulnak elő: a hónaljon. hogy szabályozza a külvilág és a test belső környezetének kapcsolatát. Védi a test felszínét. ahol a sebészi eljárások csúnya nyomokat hagynának. A melanóma gyakran kiújul. Kemény. sók. ha a véráram zsírral. különösen a baromfi. Forrás: A. kemikáliák) és a jang ételek (állati eredetű élelmiszerek. hogy az étrendjükben levő zsír befolyással lehet a tumornövekedésre. és elsősorban az arcon. a májra.és zsírtartalmú ételek) kombinációjából. a székelés. Férfiakat és nőket közel azonos arányban sújt. kókuszolajjal és disznózsírral kiegészített étrenden tartott egereken azt tapasz talták. és a nyirokrendszeren vagy a vérkeringésen át gyorsan átterjed a tüdőre. száraz bőr például akkor alakul ki. és a test szagát adják. Slonaker: A különböző százalékarányú fehéi hatása az étrendben. a tojás. a hason és az ivarszervek tájékán. a napsugárzásnak való kitettség és a napi étrend. egyéb magas fehérje. fehérjék és toxinok vizes oldatát választják ki. és a verejtékmirigyeken keresztül salakanyagokat és vizet választ ki. viszont invazív módon átterjedhet a csontokra és a szövetekre. A bőrrák mechanizmusát az I. míg a rosszindulatú melanómában középutas. Ha kevesebb a melanin a bőrben. Watsorl és E. 1941-ben és 1943-ban 15% kukoricaolajjal. oldalon] 1930-ban laboratóriumi állatokon kimutatták. a gyakori vizelés. A melanóma kezdetben rendszerint tartós májfolt formájában jelenik meg a bőr alatt. Ha a v?? mennyiségét 12. az indukált bőrrák előfordulása 34-ről 57%-ra nőtt. A kiegyensúlyozatlan ételek és italok különféle abnormális kiválasztási módokat indítanak be. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. Néha sugárterápiát is alkalmaznak. 98. A bőrrákot gyakran orvosi rendelőkben. F.5-ről 25%-ra növelték az étrendjükben. amelynek a színe barnától feketéig változik. A mirigyek másik fajtáját apokrin mirigyeknek nevezzük. h u 111 . a mellbimbók körül. Forrás: J. Forrás: P. az ivarszervekre és egyéb helyekre. KÓROKTAN Rendes körülmények között a test a vizelés.doksi. hanem a túl sok extrém jin étel (cukor) gyümölcs. az agyra. Az exokrin mirigyek. a köhögés. és a betegek több műtéten is áteshetnek. sebészi úton távolítják el. A verejtékmirigyeknek két típusa van. Mellanby: Kátrányrák egerekben. A módszerek sorába tartozik a kemoterápia és az immunterápia is. hűtik és a fertőzésektől védik a szervezetet. a bőrnek az a fő funkciója. A melanóma rendszerint tartós májfoltok formájában jelenik meg. ilyenek a hasmenés. a rosszindulatú melanóma. Ta u . amely az USA-ban a rákos megbetegedések 1-2%-át teszi ki. a koncentrált tejtermékek. amelyek végül eltömítik a pórusokat. kis elektromos tűvel és kürettával. 11. A bőr színét a melanin szabályozza. a bélcsatornára. a légzés és a verejtékezés útján küszöböli ki a salakanyagokat. Különféle zsírok. esetleg a kemosebészet. valamint a kézfejen lép fel. a hajhagymákat és a verejtékmirigyeket.Forrás: http://www. a láz. szikével. részben írtuk le. melynek során cinkkloriddal vagy egyéb kemikáliákkal távolítják el a daganatot és a körülötte levő normális szövet egy részét. kitérve a napfény és a zsírban dús étrend egymást erősítő hatására. vagy a hagyományos módszer. S. amelyek a test egész felszínén megtalálhatók. egy pigment.hu veszélyesebb formája is a bőrráknak. Ezek a sötétbarna kis duzzanatok a bőr alatt arra szolgálnak. 1931-ben egy hím patkányon végzett kísérletsorozat közvetlen összefüggést mutatott ki az étrendi fehérje mennyisége és a bőrrák között. FIZIOLÓGIA A test legterjedelmesebb szervének. A melanin termelődését olyan tényezők befolyásolják. A tartósan rossz táplálkozás rendszerint valamilyen bőrbetegséghez vezet. A kezelés rutinmódszere a műtét. olajjal van tele. Gyakori ez az eset akkor. A bőrrákot egy jang jellegű rákmegelőző diétával gyógyíthatjuk. A melanóma előfordulása emelkedő tendenciát mutat. ha a vese nem képes megfelelően tisztítani a vért. mint az éghajlat. American Journal of Physiology. kemoterápiával kombinálva. egyes országokban az elmúlt húsz évben megduplázódott. kiegyensúlyozott étrend javallott. a tüsszentés. Áttételeket nem képez. hozzájárul a testhőmérséklet szabályozásához. R. Ez a fehérje és zsír nem feltétlenül magából az elfogyasztott fehérjéből származik. hogy az indukált bőrrák gyakorisága 12-ről 83%-ra nől. cukrok. A közönséges bőrrákok 80 százaléka bazális sejtes karcinómának bizonyul. hogy kiküszöböljék a testből a felesleges fehérjét és zsírt. KÍSÉRLETEK [hiányos sorvégek a 259.

tejtermékeket. liszttermékeket. egészséges bőr tiszta. néha pedig szívkatéterezést. amelyek tartalmazták ezt a vegyületet. a napfény növeli a fehérvérsejtek. DIAGNOSZTIKA A bőr rák előtti állapotát különféle léziók és leukoplakkok. mikrohullámú sütőkben.és májvizsgálatot is szoktak végezni. a tumornövekedésért felelősnek tekintett aminosavak mennyiségét a vérben. légkondicionálókban. A nyirkos bőr számos egyéb rendellenességgel társulhat. ami a test perifériás részein. Ezeknek a zsíroknak az oxidációja károsítja a szöveteket. Baumann: Az étrendi zsír és a tumorképződés. és rendszeres napfürdők vétele mellett áttért a teljes értékű táplálékra. a Sunlight Could Savé Your Life szerzője rámutatott. New York. 27. A keleti orvoslás hajlamos az összes bőrbetegséget egyetlen skálán elhelyezni. túlzott zsírossága azonban. I. az olajok és zsírok túlzott fogyasztására Ta u . gyorsítja az anyagcserét.” Natural Food and Farming. és csökkenti a vérnyomást. Zane Kime. C. Roosevelt: „A napfény és a rák. az orron. a tojásban és a sajtban. a tejben. serkentősztereket. D. 1976-os és 1977-es felmérések szerint nagyobb a melanóma gyakorisága azoknál a munkásoknál. F. D. Ha a bőrt nem szigeteli el az alatta levő zsír. amelyeket többek között nagyfeszültségű elektromos berendezésekben. ezek az ipari vegyületek. és javíthatja az általános egészségi állapotot. laboratóriumi állatokon bőr. ami hígabbá teszi a vért. Cancer. aki a mellrákját követő masztektómia után úgy nyerte vissza az egészségét. amelyek késleltetik a daganatok növekedését. Forrás: Diet. többszörösen telítetlen zsírokat és olajokat. hogy kiküszöbölte étrendjéből a finomított. hogy természetes étrenddel összekötve a napsugárzás gátolhatja a rákot. 1975. autoradiográfiás agy. Észak-Amerikában bekerültek a táplálékláncba. h u 11 2 . de terjedni kezdett a rákja. Forrás: W. A PCB-k (a poliklórozott bifelinek). serkenti a daganatok fejlődését.és tirozinfelvételének hatásai. amely csökkentette bizonyos. és a bőr három fő jellemzőjére koncentrál: az állapotára. így húst. a hajhullás. Occupational Safety and Health Administration. kenyeret. 3.. amelyet a nádcukor-finomításban és a zselatintermelésben használnak. az irha mukózus rétegének növekvő fehér foltjai jelzik. Forrás: H. a tenyéren látszik jól. Cancer Research. Egereken végzett laboratóriumi kísérletekben gátlódott a daganatok növekedése. Demopoulos öt előrehaladott. Washington. Dr. hogy egy speciális fehérjesze gény diéta elősegítette a melanóma visszafejlődését.Forrás: http://www. és öregíti a bőrt. fájdalmak.. és közük van a bőrrákhoz és a májrákhoz. Az orvos egy rákkutató egyesület előtt tartott előadásában idézte egy asszony kórtörténetét. A páciensek ezenkívül nem ehettek magas fehérjetartalmú ételeket. fokozza az izzadást és a vizelést. továbbá burgonyát. a pulzust. hogy a napfény hatásának kitett telített és telítetlen zsírok a szervezetben megavasod-nak.] nin. a cukor és egyéb édességek mértéktelen fogyasztását jelzi. Fogyaszthattak azonban olajokat. Ugyanakkor azt találta. ha szóját. ez a maró folyadék. H. 19.és olajréteg. Grune and Stratton. Harry B. a hajon. és „mindhárom betegnél egy vagy több tumor teljesen visszafejlődött”. Forrás: Karcinogének. az arcon. írta a doktor. és A zsír tumorserkentő hatásának további vizsgálata. és védik a szervezetet a ráktól és egyéb betegségektől. Cancer Research. A nyirkos bőr a folyadékok. cukrot. 1980-ban megállapították. amint azt abbahagyta. a színére és a rajta látható jegyekre. rosszindulatú melanómában szenvedő betegét zöldségben és gyümölcsben gazdag diétára fogta. C. az anyatejben és a vérben halmozódnak fel. emberben a zsírszövetben. Forrás: E. mogyoró vajakat. szirupokat. míg tartotta a diétát. 1966-ban egy orvos kimutatta. Burchenal és H. hogy a szemes gabona és a leveles zöldségek gazdagok antioxidánsokban. akik ilyen anyagokkal dolgoznak. A.B.. and Prospects for the 1980s. mellkasröntgent. kötetében. Washington. 1981-ben egy auburni orvos megállapította. A normális bőr enyhén zsíros. így a homlokon. A melanóma tesztelésére ezenkívül limfangiogramot. ilyen például a hasmenés. Challenges. a fáradtság. A metilkloro-metiléter.doksi. A PCB-k csak az állati eredetű élelmiszerekben találhatók meg. A modern orvostudomány biopsziával különbözteti meg a bőrrákot ettől az állapottól. Kiegészítette az étrendet egy olyan adalékkal.o. Troli: A tumornövekedés blokkolása proteáz-inhibito-rokkal a J.260. 1. epilepszia és a pszichikai hiperaktivitás különböző formái. Munkaegészségügyi kockázati tényezők sorozat. fénycsövekben használnak. Oettgen szerkesztette Cancer: Achievement. Demopoulos: Előrehaladott rosszindulatú [hiányos. hogy a szója olyan proteáz-inhibitorokat tartalmaz. sima. Dr. olajos magvakat. Nutrition and Cancer. Az öt betegből háromnál „azonnal megállt a tumornövekedés”. A negyedik páciens állapota javult.hu Lavik és C. National Academy of Sciences.és tüdőrákot okoz. limababot és egyéb olyan magvakat adtak az ételükhöz. 14. kissé fénylő és enyhén nedves. A normális. Az ötödik páciens állapota nem változott. különösen a káros baktériumok ellen védő limfociták számát. különösen a halban. K.

a palacsintát. 20-30%-nyi különféleképpen elkészített főtt zöldség. Fogyasztható még gabonaként köles. a sütőtök. és csak alkalmilag fogyaszthatunk teljes (korpás) lisztből. a sajtot. a padlizsán. leveles zöldség is használható. 5-10%-nyi miszó. Különösen jók a kerek zöldségek. Alkalmilag ehetünk teljes (korpás) lisztből készült ke-lesztetlen kenyeret. a vajat. amely serkentő vagy aromás anyagokat tartalmaz: a curry. Gyakran érdes a bőre az érelmeszesedéses betegeknek is. elsősorban kombu. AJÁNLOTT DIÉTA Bőrrákban kerülendő minden extrém jin étel. az olajos magvak. a bors és a különféle aromás ételek. a cukorral készült ételek és italok. mert a bőr alatt zsírréteg képződik. a hagyma. rugalmatlan bőr a tejtermékek. tofu (szárítva vagy főzve) és nattó. a vaj és a tojás együtt fogyasztásának köszönhető. a jégkrém és egyéb tejtermékek túlzott fogyasztása. A hagyományos íriszdiagnosztika szerint a bőr eltömődését a szem szivárványhártyájának külső szegélyén látható sötét karika jelzi. Naponta legfeljebb 5%-nyi főtt tengeri alga. akiknek zsír. vaj nélkül. A száraz bőr szintén az olajok és zsírok mértéktelen fogyasztásának eredménye. az azuki. a gyümölcsök és gyümölcslevek. Ta u . a vastagbél és az ivarszervek esetleges jövendő daganatait jelzik. a miszó és egyéb ízesítők használatát. a sárgarépa és a fehér retek. A szemölcsök fehérje és zsír keverékének felhalmozódásai. A szeplők finomított szénhidrátok. Számos betegség jár együtt ezzel az állapottal. valamint a mell. a céklafélék. kombiival). Sok egyéb kemény. kerülni kell minden lisztterméket. a tamari szójaszósz. a tojást és a zsíros halakat. fehéres. gyümölcs és drogok túlzott fogyasztására utal. A szín intenzitása és a gyűrű szélessége esetről esetre változik. kevés szezámvajat használjunk. a cukor és a liszttermékek túlfogyasztásának következménye. Alkalmanként. a bojtorján. a fentieken kívül különösen ügyeljen arra. Az érdes bőr fehérjék és nehéz zsírok. de a gyökérzöldségek is. gyümölcscukor és tejcukor kiválasztásai. A tésztaszerű. 5-10%-nyi hüvelyes. amelyek rendszeres fogyasztásra túlságosan jin jellegűek. italok és teák. Néha ehetünk gabonalevest vagy bablevest is. Ugyancsak kerülni kell az extrém jang ételeket. Aki melanómában szenved. zab. és egyáltalán ne használjon olajat a főzés során. kiváltképp pedig a sajt. az olajos és zsíros ételek. vagy pedig cukor. a mustár. továbbá azoknak. aminek oka a tej. a lencse és a csicseriborsó. hiziki. a káposzta. Bőrrák és melanóma esetén egyaránt tartózkodni kell a nyers ételek fogyasztásától.doksi. az alkohol minden fajtája. h u 11 3 . Gyakran fogyaszthatunk egyéb tengeri algákat is. zöld. a kenyeret. és az érintett szerv meridiánja mentén vagy izomterületein jelennek meg. teljes búza. petyhüdt. elsősorban cukor. a paradicsom. kukorica. a tejet. és enyhe pirosas szín is fellép.és nyálkafelhalmozódásra engednek következtetni a légző. Ne együnk trópusi eredetű zöldségeket. A természetes bőrszínek mellett számos abnormális bőrszín is felléphet. pohánka. a nyers zöldségek. kemény kiemelkedése masszív zsírkiválasztásra mutat. árpa. A szóban forgó rákfélékben szenvedő betegeknek az alábbi napi étrend ajánlott: 50-60%-nyi barna rizs és egyéb teljes szemes gabona. Mérsékelni kell a tengeri só. pirosas-fehér és rózsás-piros szín a szövetek és sejtek lebomlására. különösen mell.Forrás: http://www.vagy tamarileves zöldséggel vagy tengeri algával (vakaméval. Minden ételt meg kell főzni. Jobbak az apróbb szeműek. méz. hogy teljesen küszöbölje ki étrendjéből a baromfihúst és a tojást. ciszták és tumorok fejlődésére utal. Ez utóbbi. különbözőképpen elkészítve. minden olyan étel. minden tejtermék. a péksüteményt és a búzakrém típusú gabonaféléket is. A fehér foltok zsír. arame. jinebb esetben nyitottabbak a verejtékmirigyek. A kapcsolt egyéb tünetektől függően a túl száraz és a zsíros bőr különféle krónikus és degeneratív betegségek jele lehet.és ivarszervekben. köztük az üdítőitalok.hu vagy a zsíranyagcsere zavaraira mutat. különösen a zsíros állati termékek minden fajtáját: a húst. a zöldpaprika és az avokádó. kevés tamari szójaszósszal ízesítve. minden ételt meg kell főzni. Mi több. és az olaj használatát kerülni vagy legalább minimalizálni kell. A bőr abnormális jegyei szintén krónikus vagy degeneratív betegségekre figyelmeztetnek. és a bőr kialakuló betegségeit. Rák esetén az extrém jin vagy jang ételek túlzott fogyasztásából származó halványzöld. mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók szójatermékek: tempe. a tejszínt és a joghurtot sem kivéve. kelesztés nélkül készült kenyeret. a bőr száraz. aztán a mesterséges és vegyileg kezelt ételek. az édesburgonya.és koleszterinfelhalmozódás található a szerveik körül.és zsírfelesleg felhalmozódási helyei. így a finomított cukor. a baromfit. A sütést és az olajos salátaönteteket mellőzzük. A májfoltok a fehérje. ami elsősorban a tejtermékek.és ivarszervi betegségek. a makktök és a főzőtök. Ezek közé tartozik a burgonya. Ha mégis vágyódunk rá. amely megakadályozza a nedvesség kijutását a felszínre. rozs. Az ekcéma.

hetente néhányszor. és elősegítsük a zsír. A rákos betegek azonban csak alkalmanként. Áztassunk ezután egy törölközőt vízbe. amely kevésbé zsíros. például szezámmagot. kiegészítő ételként egy héten legfeljebb egyszer-kétszer olaj nélkül főzött. Kerüljük az olajos magvak és mogyoróvajak minden fajtáját. és elejét veszik a bőr „nyirkosságának”. főzzük ki a retekleveleket. hogy kitisztítsuk a pórusokat. ami a fűszerekre és az italokra vonatkozik.és fehérjefelesleg távozását a bőrön át. és ezt a forgalomban levő legtöbb szappan felborítja. Ne használjunk szintetikus vagy toxikus anyagokat tartalmazó kozmetikumokat és dezodorokat.hu Ha állati élelmet kívánunk. borogatások alapanyagául használható. Helyezzük ezt a „gyömbéres zsákot” (benne egy golflabdányi reszelt gyömbérrel) forró vízbe. így az is. alkalmi csemegeként néha azért fogyaszthatunk pirított magvakat. Jótékony hatású a bőr rizskorpás lemosása is. h u 11 4 . így arcpakolások. amelyek több salakanyagot termelnek (elsősorban húgysavat és tejsavat). reszeljük le a friss gyömbérgyökeret. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegek esetében további étrendi módosításokra is szükség lehet. Helyezzük a fahamut forró vízbe. A szauna. A természetes kozmetikumok közül az agyag az egyik legbiztonságosabb. majd a vízzel mossuk le a bőrt. Ha nincs fehér retkünk. és természetes módon enyhül. és csak rövid időn át fürödhetnek vagy gőzölődhetnek. amint az étrend gabona-zöldség alapra helyeződik. Helyezzük forró vízbe. A tesfelületre hintett agyagpornak izzadáscsökkentő hatása van. A testszag oka elsősorban az elfogyasztott állati élelem (ide tartoznak a tejtermékek is). amelyek ártalmasak a szervezetre. Ha kijöttünk a gőzből. majd takaréklángon rövid ideig főzzük. kenjük be szezámolajjal az érintett területet. amelyek átmenetileg elzárják a verejtékmirigyek nyílásait. hogy elősegítsük bőrünk természetes lélegzését. Ha bőrviszketés lép fel. ritkán és keveset. Hagyjuk teljesen leülepedni. Minden egyéb étrendi tudnivaló. és törölközővel itassuk le szárazra. Göngyöljük a rizskorpát (nukát) géz vagy muszlinanyagba. reszelt fehér vagy hónapos retekkel tálalt kis adag fehér húsú halat fogyaszthatunk. EGYÉB JAVALLATOK A gyapjú és szintetikus anyagok különösen ingerlik a bőrt. és rázogassuk benne. napraforgót. Ta u . és az is csak főtt idénygyümölcs legyen. tegyünk egy szelet frissen levágott fehér retek-szeletet az érintett területre. és keverjük el benne igen alaposan. amely szintén képes elzárni a pórusokat.Forrás: http://www. Lemoshatjuk a bőrt fahamuval is. azonos a szabvány rákmegelőző diéta irányelveivel. Viseljünk pamutruhát. A korpa oldódni kezd. tökmagot. HÁZISZEREK Gyorsítja a kiválasztás folyamatát a szárított reteklevélből és reszelt gyömbérből készített borogatás. Az agyag ezenkívül természetes módon magába szívja a bőr salakanyagait és mérgeit. Még a természetes dezodorok használatát is minimálisra kell csökkenteni. lévén lúgos kémhatásúak. Áztassunk be ezután egy törölközőt ebbe a vízbe. Mesterséges baktériumölő vegyületek is vannak bennük. és helyezzük a beteg felületre. és aludjunk pamut ágyneműben. Ha a bőr repedezett. a gőzfürdő és a forró japán kádfürdő elősegíti az eltömődött pórusok kinyílását. majd csavarjuk ki. a gimnasztika és egyéb megerőltető tevékenységek. amit megihatunk a folyadékveszteség pótlására. A szintetikus és állati szappanok. és csavarjuk konyharuhába. A bőr és a fejbőr rendes körülmények között enyhén savas kémhatású. A legelterjedtebb dezodorok alumíniumsókat tartalmaznak. amit a következőképpen készítünk. hogy ne érintkezzék a külvilággal. samponok helyett használjunk konyharuhába csavart rizskorpát vagy természetes növényi szappanokat. mert olyan alkotórészeket tartalmaznak. Makrobiotikus étrend hiányában az izzadás serkentésére jobbak ezek a módszerek/ mint a futás. legyen kéznél egy termoszban tamari-bancsatea vagy miszóleves. Gyümölcsből a lehető legkevesebbet együnk. majd fedjük le pamutruhával. Mindennap dörzsöljük le erősen a bőrt nedves törülközővel vagy növényi luffaszivaccsal. mint amennyitől izzadás révén meg lehetne szabadulni. és mossuk le vele a beteg testrészt. mint például a méhviasz. használjunk mogyoróhagymát vagy hagymát. mint a vörös húsúak. A mosáshoz ne használjunk szappant. és a víz sárgára színeződik.doksi.

Nem kell a tűző napon lennünk. így a magas fehérje. h u 11 5 . vérszegénység elleni anyagokat és szervetlen sókat választanak ki. A sorozatosan túltermelődő gyomornedv. . a szeróza vagy savós hártya. John A. szintén okozhatnak gyomorrákot. hígítva a vért és a nyirkot. Ezek a savak bontják le a fehérjéket különféle aminosavakra. amely az emésztő enzimeket termeli. amely az ilyen ételek semlegesítéséhez és feldolgozásához kell. majd végül daganatképződéshez vezet. mi okozza a gyomorrákot – írja –. Ezért szükséges. és bekerülnek a testfolyadékba. könyvében (VWien Cancer Strikes – Prentice-Hall. GYOMORRÁK Az USA-ban körülbelül másfélszer annyi férfi szenved ebben a betegségben. a pylorus választja ki a pepszint. a nyelőcső és a vékonybél között. Ha az ember kiegyensúlyozott étrenden él. A gyomorrák a rákok 5%-át teszi ki az Egyesült Államokban. Ugyanígy kerüljük a bőrrákosoknak ajánlott fényvédő krémek használatát. Műtét után kemoterápia vagy sugárkezelés következhet. hántolt rizsből – készült ételek. A műtét neve gasztrektómia. a vékonybél első szakaszába. ez a savas anyag ellazítja az alsó pylorusbillentyűt. Az erős jang ételek. liszt. amely az energiameridiánok tudatosításán alapul. a táplálékot először is meg kell lúgosítani a szájban képződő nyállal. de valószínű. Olvassunk egy könyvet szűrt napfényben egy fa alatt. a sósavat. a szénsavas és jegelt italok. A gyomorrák az extrém jin ételek és italok. A szokásos orvosi eljárás a műtét. Próbáljunk meg mindennap eltölteni valamennyi időt a szabadban. fekélyeket okoz. A teljes szemes gabona. amit megeszünk. és a bélrendszer felé továbbítja a lebomló táplálékot. a lépet és a vékonybél egy részét is kiveszik. a kemikáliák és gyógyszerek tartós fogyasztásának eredménye. az alkohol. mint fiatalokon és középkorúakon. a finomított gabona. a zsíros és olajos étkek. A gyomorrák jin formája. cukor és egyéb édességek. bár sok eset már operálhatatlannak bizonyul. a cukor. Helyétől és típusától függően a gyomorrák áttevődhet a környező nyirokcsomókra. a napfény általános jó hatással van a test. kertészkedéssel.és sótartalmú táplálékok. amelyek sósavat. 4. A hántolt gabonából – finomlisztből. 1979. különösen ha csipetnyi tengeri sóval főzzük meg. a szellem és a lélek egészségére. 2. mert olyan késői stádiumban fedezik fel. melynek során a gyomor egy részét vagy egészét eltávolítják. a csontokra és alkalmanként a bőrre is képezhet áttételt. kiterjedtebb régióját támadja meg. sétával. aki húsz éve foglalkozik ráksebészettel. kevés nyálkát. A nyirokrendszeren keresztül ezenkívül a tüdőre. mint az USA-ban.” FIZIOLÓGIA A gyomor üreges. A gyomornyálkahártya csöves mirigyek millióit tartalmazza. „Nem tudjuk biztosan. a fundus termeli a két sav közül az erősebbet. pepszint. hatszor gyakoribb. különösen a finomított gabona. kiterjedt része. irritálja a gyomornyálkahártyát. a mukóza vagy nyálkahártya. és átjut a patkóbélbe. az aromás és élénkítő italok. ahol a bélbolyhokban abszorbeálódik. és valamivel több fekete. mint fehér. KÓROKTAN Hogy a gyomor emésztőnedvei megfelelően termelődjenek. Dr. tartósí-tószereket Ta u . a szélsőségesen expanzív anyagok. Az enzimatikus folyamatok és az izomperisztaltika a szilárd táplálékot félfolyékony gyomorpéppé alakítják.hu A do-in vagy a siacu-masszázs jó hatással van a bőrlélegzésre és kiválasztásra. a harcművészetek és minden egyéb módszer. továbbá a finomított cukor ezzel szemben már a gyomorban elkezdenek felszívódni. A gyomor rétegei az alábbiak: 1. A gyomor alsó. a gyomorból a vékonybélbe jut. Kerüljük a röntgensugarakat és a mesterséges elektromágneses sugárforrásokat. pihenéssel. hogy ahhoz van köze. a májra vagy a petefészekre (Krukenberg-tumor). a vegyi adalékokat.doksi. MacDonald. a hatás igen pihentető és kiegyensúlyozó. amely a gyomor felső. hogy minden falatot alaposan megrágjunk. a gyomor belső bélése. Gyakrabban lép fel idősebbeken. mint nő. Totális gasztrektómia esetén a környező nyirokcsomókat. a gyomor külső burkolata.Forrás: http://www. kötőszövetes réteg a szubmukóza és a gyomor izomrétege között. 3. A jóga. A gyomor felső. szintén hasznos kiegészítője lehet az étrendnek. és vörösvértestekké meg egyéb egészséges keringési folyadékokká alakul. izomburkolat. amely lehetővé teszi a gyomor összehúzódását és kitágulását. tökforma szerv a hasüreg bal felső részén. mert ezek rendkívül gyengítő (jin) hatással vannak a szervezetre. Japánban viszont ez a leggyakoribb rákfajta. és serkentik a daganatok terjedését.) „elkeserítőnek” és „haszontalannak” nevezi a gyomorrák műtéti kezelését. és ahogyan elkészítjük az ételt. a hasnyálmirigyre. amelyek megterhelik a gyomrot. kompaktabb része.

Északnyugat-Indiának ebben a távoli. . Kerüljük a fővetlen. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. hogy a kérdés nem úgy merül fel: állati vagy növényi táplálék. Négy éven át tartotta patkányok egy-egy csoportját hunzai.. mert ésszerűen cselekszel. annál természetesebb élelmet nem lelhetünk. London. h u 11 6 . Cutter kilenc rákos esettörténetet mutatott be. amely „nyilvánvalóan abból eredt.Bármit eszünk. hogy a hunzaiak szokatlan egészsége és hosszú élete elsősorban napi étrendjüknek köszönhető. hogy mi „a növényi és az állati táplálék megfelelő aránya”. himalájai királyságában utazgatott. hogy ha adva a jó étvágy. Döbbenten ismerte fel. milyen tökéletes az ottani egészségkultúra.doksi.hu tartalmazó táplálékok túlfogyasztásának következménye. szívbetegség.. és úgy helyrehozád annak állapotját. W. Ephraim Cutter Diet in Can-cer. Ta u . William F. Journal of the National Cancer Institute. kukoricából áll.” Forrás: Ekiken Kaibara: Yojokun: Japanese Secret of Good Health. New York. Források: Dr. hogy ma már az egyszerű kenyér is jobban esik néki. valamint Dr. Kellogg. O. 1713-ban Ekiken Kaibara japán orvos könyvet írt az egészségről és a hosszú életről. hogy mellőzött bizonyos állati eredetű élelmiszereket. a hal és egyéb. fűszeres vacsorát fogyasztott”. de a belvárosban dolgozott. Louis Cornaro. és arra a következtetésre jutott. túlnyomórészt jang termékek túlzott fogyasztásának köszönhető. legfontosabb abból a rizs.vagy nyombélfekélynek. Milwaukee.. amelyhez leveles zöldségeket. Egy 1966-os esetkontrollált tanulmány megállapította. amely teljes búzából készült csapatiból. A hunzaiak a legtöbb indiaival ellentétben nem fogyasztanak finomított fehér rizst. hogy a pácienseket kiegyensúlyozott diétára fogta. A lelki depressziót és a stresszt a súlyosbító tényezők közé sorolta. 1887. Daniel. iszunk. különösen pedig több szalonnazsírt és állati zsiradékot használtak a sütéshez. a pástétomokat és az édességet. 1938. hanem. hogy a beteg a külvárosban lakott. Ne együnk sok nehéz. meg azzal. „Egyetlen esetét sem láttam az asztenikus diszpepsziának.. mint ifjúságának legkülönb ínyencségei. A hunzai szemes gabonadiétán élő állatok egészségesek és minden betegségtől mentesek maradtak. „Könnyű. KÍSÉRLETEK 1558-ban a velencei születésű építész és tanácsos. Tokyo. és azt tapasztalta. és a reneszánsz időkben az ő könyve volt az egyik legnagyobb hatású egészségügyi és táplálkozás-élettani mű. A gyomor kompaktabb. amelyben leszögezte. alsó szakaszának. árpából. Wrench: The Wheel of Health. 37. hogy a Bengál és Madras finomított táplálékán élő állatokon ciszták. Cutter eltöprengett azon. tudván. 1935. a nyálkás kolitisznek vagy a ráknak”. amelyben a krónikus betegségek ellen kiegyensúlyozott étrendet ajánlott. jót tesz a gyomornak és a beleknek. illetve hagyományos indiai étrenden. G. Tokuma Shoten. ismeretlenek benne a modern civilizáció. zsíros. hogy megtartóztatjuk magunkat az étkezéstől”. gyomorrák fejlődtek ki. Egy brit orvos. Forrás: Louis Cornaro: The Art of Living Long.” Cornaro 102 évet élt. a tojás. majd amikor későn. fáradtan hazatért. dús ételt. Butler. mellőzte a nyers salátákat. amelyeket úgy gyógyított. és hogy hogyan győzte ezt le szemes gabona-diétával. fogyasszuk bőségesen. „Ó. Higginson: Az emberi gasztrointesztinális rák etiológiai tényezői. egy albanyi orvos könyvet írt.. Róbert McCarrison: A helytelen táplálkozás a gyomor-bélrendszeri rendellenességek viszonylatában..Forrás: http://www. tályogok. . tudósította orvoskollégáit. a gyümölcsöket. Journal ofthe American Medical Association. fekete teát. kecsketejet csak ünnepnapokon. ahol könnyű ebédet evett. és hogy ellenőrizze elméletét. hogy megfelelő táplálékhoz jussunk. a pylorusnak a rákja a hús. mennyit szenvedett idősebb korában egy végzetes gyomor-rendellenességtől (nem feltétlenül ráktól). a kenyér az embernek való táplálék. 78. egyszerű ételeket együnk. mint a kontrollcsoport tagjai. bőséges. cukrot. a gyomor. így a gyarmati India fertőző és degeneratív betegségei. hogy „a rák kezelése néha abból kéne álljon. Ephraim Cutter. hogy „a rák a táplálkozás betegsége”. fűszereket. hogy a gyomorrákosok több sült ételt fogyasztottak. Forrás: J.A babpüré lágy étel. az egészségről és az étrendről értekezve leírta. Boldog Élet! – jegyzi meg egy másik. hüvelyeseket. barackot és kevés tejterméket fogyasztanak. nyolcvanhat éves korában írott esszéjében – „fent említett számos áldásaidon túl vén tanítványodhoz is kegyes valál. McCarrison feltételezte. kemény ételeket. s úgy megjavítád az ő gyomrát. 1887-ben dr. 1927-ben Sir Róbert McCarrison elnyerte az Indiai Tápanyagkutató Intézet igazgatói posztját. hideg. És cselekvéd mindezt azért. T. 1922. Forrás: Dr. 1974. Robert McCarrison 1904 és 1911 között Hunzá-ban. és feljegyzett egy gyomorrákos esetet. laboratóriumi kísérletsorozatokba kezdett..

A felső ajak duzzanata a gyomor tágult állapotát mutatja. „Ez is azt mutatja. inkább jang gyomorrégió megfelelője. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztásának vagy a túltápláltságnak a következménye. fekélyre. ami a hús. hipoglikémiára és cukorbetegségre való hajlamnak vagy egy esetleges gyomorráknak lehetnek a jelei. Gann Monograph on Cancer Research. a só vagy a száraz sütemények túlzott fogyasztásának köszönhető. a karfiol. hogy kísérleti állatokon a kelbimbó. Egyébiránt a bőr egésze is tükrözi a gyomor állapotát. 11. míg a felső ajak jobb oldala az alsó.hu 1971-ben egy japán rákkutató szignifikáns negatív összefüggést talált a fejenkénti tofufogyasztás és a gyomorrák között. és a fekélyre való hajlamot vagy a fekély meglétét a felső ajak gyulladása. A száj egészében a teljes emésztőrendszert tükrözi. A gyomorproblémák diagnózisa céljából az arc megfelelő területeit. Cancer Research. Tokyo. valamint májradiográfia követi.doksi. Modan és munkatársai: A keményítők szerepe a gyomorrák etiológiájában. Az elkeskenyedett felső ajak a gyomor összehúzódottságát mutatja.. Cancer. szeplők a gyomor krónikus savtúltengésének. hogy a miszóleves hatékonyan csökkenti a „magasvérnyomás-betegségek. ezen belül a felső ajak a felső emésztőcsatorna.272. ez utóbbiban meridiánegyensúlydiagramot használtak. így a finomlisztből készült fehér kenyér és a cukor gyakrabban szerepeltek a gyomorrákosok étrendjén.Forrás: http://www.és gyümölcsfogyasztás eredménye. 77%-kal csökkentik a gyomorrák előfordulási arányát. a tojás. biopsziát végeznek. Forrás: S. A gyomorrákot gyakran összetévesztik egyéb hasüregi zavarokkal. daganatra való hajlamot már jóval ezek kifejlődése előtt felismeri. A gasztroszkópiának nevezett kórházi rutineljárás során az egész gyomrot röntgensugarakkal világítják át. mint azok között. Ha rák gyanúja merül fel. Murakami: Early Gastric Cancer. K. 38. Chi-nese Journal of Preventive Medicine. Jelenleg a gyomorrákos eseteknek csak 18%-át ismerik fel lokális állapotában. hogy létezik a keleti diagnosztikának olyan területe. hogy a magas keményítőtartalmú élelmiszerek. DIAGNOSZTIKA Modern orvosi módszerekkel nehéz diagnosztizálni a gyomorrákot. tehát mielőtt még szétterjed a test többi szerveire. és az acidózisra.o. akik rendszeresen fogyasztanak szójatejet. amely a túlzott cukor. a műtét [hiányos. a káposzta. Forrás: Dr. amely egybeesik a specifikus nyugati diagnózisokkal”-vonják le a tanulságot a kutatók. A gyomormeridián mentén. Hirayama: A szójapasztaleves-fogyasztás viszonya a gyomorrák kockázatához. 1979-ben a tokiói Orvosi és Fogorvosi Egyetem kutatói megállapították. 1978-ban kutatóorvosok megállapították. A felső ajak bal fele a gyomor felső. A barnán foltos vagy piszkos benyomást keltő bőr krónikus savtúltengést jelez. 1981-ben a Japán Nemzeti Rákközpontban megállapították. hogy 33%-kal kevesebb a gyomorrákosok száma azok között. mint a kontrollcsoportén. h u 11 7 . amelyekben bőségesen találhatók indol nevű anyagok.és csontröntgen.. Egy 1974-es esetkontrollált vizsgálat rámutatott. a második és harmadik lábujj feletti Ta u . különösen a gyomorfekéllyel. Mindkét állapot a gyomor túlzott savasságára utal. a cukor.Jean Pierre Carnery és munkatársai: Gyomorrákos betegek keleti diagnózisa. 34. hogy gyomorrák esetében a hagyományos keleti diagnosztikai módszerek jobb eredményt adnak. Forrás: B. 3. inkább jin jellegű részével állítható párhuzamba. különösen a térd alatt és a lábfejen. W. Loub: Policiklusos szénhidrogénekkel indukált nepplázia gátlása természetes előfordulású indolokkal. így megelőző étrendi változtatásokat lehet bevezetni. ami a finomított gabonafélék. D. a felső ajkat és az orrnyerget kell megfigyelni. Wattenberg és W.] megerősítették a keleti diagnosztika által kimutatott gyomorrák tényét. 15 (2). a sejtmintát a gyomor bélésének lekefélésével vagy lemosásával nyerik. fekélyesedésének. hogy szignifikánsan alacsonyabb a gyomorrák kockázata azok között. hogy nyomára bukkanjanak az esetleges áttételeknek. Hszing: Személyes közlemény. Huszonkét gyomorpanaszokkal jelentkező betegen és tizenkilenc egészséges kontrollszemélyen hasonlították össze a nyugati és keleti diagnózist. az isémiás szívbetegség és egyéb halálokok” kockázatát. Forrás: T. A hagyományos keleti orvoslás viszonylag könnyen meg tudja határozni a gyomor állapotát. Egy 100 gyomorrákos betegen és kontrollcsoporton végzett 1981-es vizsgálat kimutatta. A tizenhárom éven át tartó felmérés. Az orr felső részen vagy az orrnyergen látható barna pörsenések. akik soha nem fogyasztanak ilyet. University of Tokyo Press. azt is kimutatta. American Journal of Chinese Medicine. felhólyagzottsága vagy elszíneződése jelezheti. Forrás: T. Gyomorrák esetén halvány zöldes árnyalat jelenhet meg ezen a területen. Ezt mellkas. 7 (1). mint a nyugati technikák. az alkohol. a páciens pedig nem érez szokatlan tüneteket. amely az alsó és felső végtagok jin és jang meridiánjai mentén felvett mérési pontok huszonháromféle párosításának értékein alapult. akik naponta esznek miszólevest. Nutrition and Cancer. a fehérrépa. Forrás: L. amelyben 265 ezer 40 év feletti férfit és nőt vizsgáltak. Az eredményeket utólag. T. a brokkoli. Hirayama: A gyomorrák epidemiológiája. elsősorban a gyomor tükre.

kelesztetlen. Ha mégis kívánjuk. árpa. zab. esetleg hányingerre vagy öklendezési ingerre utalnak.és nyálkafelhalmozódásra mutatnak a gyomorban. A változatosság kedvéért néhanap teljes búzából vagy pohánkalisztből készült főtt tésztával is élhetünk. minden megsütött állati élelmiszer. a tejet. A sok olajat fogyasztó erős sütést kerülik. a natto és a tofu csak alkalmankénti fogyasztásra ajánlottak.hu területen látható elszíneződések megbízható jelei a kiegyensúlyozatlan gyomorműködésnek. az üdítőitalok. hagymával. az azukit. a trópusi gyümölcsöket.és fehérjetartalmú ételek mind. Ha mégis kívánjuk. A zöldségfélék íze enyhe legyen. AJÁNLOTT DIÉTA A gyomorrák fő oka az extrém jin és/vagy jang ételek és italok túlzott fogyasztása. szőlőt. a drogok. az olajos és zsíros ételeket. A kék vagy bíbor szín a cukor. sütőtökkel. potenciálisan gyomorrákot jelez. Néha édes levest is készíthetünk: főzzünk bele kemény sütőtököt. A főzés és párolás mellett hetenként kétszer-háromszor piríthatjuk is a zöldségeket kevés szezám. bogyós gyümölcsöket.és baromfihús. így a curryt. sertés. főttet viszont gyakran ehetünk. Ehhez a leveshez köretként adjunk 1-2 evőkanál friss. utána következik az árpa és a köles. A jang kategóriájú ételek közül mellőzendő a marha-. gőzölt teljesbúza. fehér húsú halból főzhetünk hallevest miszóval vagy tamari szójaszósszal. mindenféle serkentőszert és fűszert. köretként fogyaszthatunk. mintsem gyors. Ha savanyú ízeket kívánunk. Ennek megfelelően kerülni kell minden túlságosan expanzív táplálékot. Néhanap egy-két csepp szezámolajat is adhatunk hozzájuk főzés közben. gabonaalapú édesítőszerekkel. Mindenesetre a hüvelyeseket és származékaikat csak mérsékelt mennyiségben fogyasszuk. főzéshez kevés tengeri sót. A hal és a tengeri állatok általában kerülendők.doksi. gyümölcsleveket és főzelékféléket/mint a burgonya. így a ropogós kenyér és péksütemény. minden aromás ételt és italt. a sajt is. a vajat és a tejszínt. a nori és a hiziki azonban a többinél gyakrabban fogyasztható. dinnyét. a jamszgyökér. tengeri algával és zöldséggel. vagy ha édeset kívánunk. a fehér kenyér és egyéb finomliszt-termékeket. a szentjánoskenyeret és a többi hasonló édesítőszert. A napi étrendi gyakorlat általános irányelvei a következők: A napi táplálékmennyiség arányában 50-60%-nyi teljes szemesgabonát ajánlunk. a fekete teát és az alkoholt. pohánka). a gyógyszerek és egyéb extrém jin anyagok túlfogyasztását jelzi. Különféle leveles. a cukrot. cseresznyét. Fő fogás lehet bármelyik gabonaféle (barna rizs. a kávét. Alkalmanként főtt szemesgabonát is adhatunk a leveshez. Főzhetjük a levest szárított sítake gombával is. fekélyt.vagy rozskenyeret ehetünk. reszelt fehér vagy hónapos retket. a mesterséges szénsavas és üdítőitalokat. A zöldes árnyalat ezeken a területeken is gyomorrákra utalhat. az alkohol. A babkészítmények. az arame. Mindegyik fajtája ajánlható. A nagyszemű fajtákkal szemben inkább az apróbbakat használjuk. tartósítványokat és italokat. köles. 5-10%-nyi leves. Savanyított zöldséget kis adagokban. A kicsi.Forrás: http://www. ez inkább hosszabb ideig fermentált savanyúság legyen. készítsünk főtt salátát rizsecettel vagy umebosiecettel. ha kívánjuk. fekélyre. gombaszerű kitüremkedések savtúltengésre. Ta u . miszóval.vagy kukoricaolajon. h u 11 8 . A fehér vagy sárgás szín vagy fehér foltok zsír. Kis adagokban együk őket. A zöldségek közül különösen ajánlatos gyakran fogyasztani fehér retket és zöldjét. egy-két napos erjesztésű. A friss salátától tartózkodjunk. Naponta 1-2 csésze miszólevest vagy tamari szójaszószlevest fogyasszunk. Rendszeres napi fogyasztásra azonban a barna rizs a legjobb. a lencsét és a csicseriborsót. A gabonát kuktában főzzük meg. a túl sós ételek. például árpamalátával vagy rizssziruppal. általában a magas zsír. Enyhén ízesíthetjük őket tengeri sóval. kevés tamari szójaszósszal főzve és ízesítve. epret. vízzel és egy csipetnyi tengeri sóval. például almát. Fokozódó gyomorpanaszok esetén megvizsgáljuk a nyelv hátsó felszínét is. a mustárt és a borsot is. kerek és gyökérzöldségeket készíthetünk el sokféle módon. rozs. mint a fehér rizs. amelybe vakame vagy kombu tengeri algát és zöldségeket főzünk. a kemény sült tészták. mint a tempe. a vegyileg kezelt ételeket. teljes búza és ezek darája. az édesburgonya. a mézet. A sötétpiros szín gyulladást. a csokoládét. a tojás. A gyümölcsöt és gyümölcslevet általánosságban ki kell iktatni az étrendből. Ha tésztafélét kívánunk. tamari szójaszósszal. kukorica. esetleg adjunk fel kis adag savanyúkáposztát. barackot. 20-30%-nyi zöldség. 5-10%-nyi hüvelyes és babféle. mindenféle tejtermék. ritkán ehetünk egy kevés szárított vagy főtt gyümölcsöt. és tengeri algával (például kombuval). kevés zsírtalan. a hideg és jegelt italokat. ekkor zöldséges gabonalevest nyerünk. a paradicsom és a padlizsán. a cukrozott ételeket és italokat. sárgarépával vagy más zöldségekkel együtt készítsük el. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. levesbe főzve vagy egyéb zöldségekkel elkészítve. így az összes finomított élelmiszert. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga.

Forrás: http://www.doksi.hu

Ha édes ízekre áhítozunk, főzzünk gyakrabban édes ízű zöldségféléket: sütőtököt, sárgarépát, hagymát, káposztát, paszternákot. Ha még édesebbet kívánunk, mérsékelt mennyiségben gabonaalapú édesítőszereket – árpamalátát, rizsszirupot – használhatunk. Az olajos magvak és a mogyoróvajfélék első közelítésben mellőzendők, csemegeként azonban fogyasztható néha kevés pirított szezámmag, tökmag vagy napraforgó. Rendszeres ízesítőként kis mennyiségben gyakran használható mogyoróhagyma-miszó. Ez úgy készül, hogy felaprított mogyoróhagymát megfőzünk ugyanannyi miszóval és kevés szezámolajjal. Az ízesítést azonban nem szabad túlzásba vinni, kerülendők az erős ízek és a túlsózás. Rendszeres napi fogyasztásra nem aromás, nem élénkítő italokat igyunk, például bancsaág- vagy bancsaszárteát, pirított árpateát, pirított rizsteát, gabonaalapú pótkávét. A tiszta, természetes forrásvíz vagy patakvíz szintén megfelelő. A gyomorrák és egyéb súlyos bajok enyhítése céljából rendkívül fontos, hogy addig rágjuk az ételt, míg teljesen el nem folyósodik a szájban. Kerüljük a mértéktelen evés-ivást, és az elalvás előtti három órában már ne együnk. Minden egyéb étrendi kérdésben a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követhetjük. Az orvosi kezelés alatt állt vagy álló rákbetegek esetében további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. HÁZISZEREK Helyezzünk a gyomor fölé 10-15 percre forró gyömbérborogatást, majd rögtön ezután 3-4 órára vagy éjszakára tárótapaszt. Ezt két-három héten át naponta ismételhetjük, és alkalmazhatjuk bármikor, amikor fékezni akarjuk a daganat fejlődését és enyhíteni szeretnénk a fájdalmakat. Enyhíti a fájdalmakat az is, ha fél-egy órára meleget teszünk a gyomorra, vagy kézrátételt alkalmazunk. Ha műtétileg eltávolították a gyomrot vagy annak egy részét, eredeti barnarizspépet használhatunk. Az első napokban napi két-három csészével fogyaszthatunk belőle, kevés mogyoró-hagyma-miszóval, gomasióval (szezámsóval), tekkával vagy umebosival ízesítve. Ezután áttérhetünk a szokásos barnarizsés szemes gabona-étrendre, fokozatosan emelve a komplettebb fogások, így a különféle köretek arányát. Mind az első, mind a második szakaszban roppant fontos alaposan megrágni az ételt, míg egészen el nem folyósodik, ha kell, akár százszor vagy többször is. A gyomor eltávolított része idővel gyakran regenerálódik. De még ha nem regenerálódik is a kivágott rész, az alapos rágás az emésztést segíti. Dörzsöljük le mindennap az egész testet reszelt gyömbéres forró vízbe mártott, majd jól kicsavart törölközővel; igen jól segíti a keringést, aktiválja az energiákat, javítja az általános közérzetet és az étvágyat. EGYÉB JAVALLATOK A könnyű testmozgás, valamint a napi 10-15 perces, szabad levegőn végzett légzőgyakorlat (mély légzés orron át) javítja az anyagcserét és hozzásegít az általános ellazuláshoz. Az alsónemű, a ruházat, az ágynemű inkább legyen pamutból, mintsem szintetikus anyagból vagy gyapjúból. Ne tegyük ki magunkat szennyezett, füstös vagy áporodott levegőnek, sem mesterséges sugárzásoknak. Ne nézzük sokáig a tévét, és ne tartózkodjunk hosszú ideig fehér fluoreszcens fény közelében.

A FELSŐ EMÉSZTŐCSATORNA: A NYELŐCSŐ, A GARAT, A SZÁJ ÉS A GÉGE RÁKJA
Az Egyesült Államokban az emésztőcsatorna felső szakaszain fellépő rák a férfiaknál körülbelül kétszer olyan gyakori, mint a nőknél. A felső emésztőszervi rákok előfordulása különösen magas a TávolKeleten. A fej és a nyak rákjai rendszerint nem képeznek áttételeket, de keletkezési helyükön hajlamosak szétterjedni. Ezeknek a rákoknak nagyjából 90%-a a laphámsejtekből kiinduló karcinómák csoportjába tartozik. Jellemzőjük, hogy lassan növekednek, és a kezelés után néhány évvel gyakran kiújulnak. A nyelőcső rákja sokszor átterjed a májra, a tüdőre vagy a tüdőt burkoló hártyára.

Ta u . h u

11 9

Forrás: http://www.doksi.hu

A modern orvostudomány e rákfajták kezelésében széles körben alkalmazza a műtéti és sugárterápiás eljárásokat. Nyelőcsőrák esetében eltávolítják a beteg szakaszt, és egy vastagbéldarabbal helyettesítik; így sebészi úton összekötik a nyelőcső megmaradt darabját a gyomorral. Ezt az eljárást ezofagogasztrikus anasztomózisnak nevezik. Ha az egész nyelőcsövet ki kell venni, akkor rendszerint a lépet és a hasnyálmirigy farki részét is eltávolítják. Az emésztőrendszer roncsolt végeit ekkor is bélfaldarabbal vagy műanyag csővel kötik össze. A fej és a nyak daganatai esetében a műtéti eljárás rendszerint a tumor és a környező egészséges szövetek egy részének eltávolításából áll. Ha ettől az arc eltorzul, plasztikai műtétet is végeznek utólag. A toroktáji műtétek következtében a beteg hangja gyakran elvész. A daganat méretétől és típusától függően sokszor sugárterápia az elsődleges kezelés. A sugárkezeléssel együtt kemoterápiát is alkalmaznak, főleg akkor, ha a tumor állapota előrehaladott, vagy már átterjedt a csontokra. FIZIOLÓGIA Az emésztőcsatorna felső része az ajkaktól a gyomorig tart; részei a száj, a gége, a garat és a nyelőcső. A táplálék a szájon át lép be a testbe, és a rágás folyamán spirálisan le-fel mozog. Az emésztés a tápcsatorna különböző részein váltakozóan lúgos (jang) és savas (jin) közegekben folyik. A szájból, ahol lúgos anyagok szabadulnak fel, az étel a gyomorba kerül, amelyben savak választódnak el. Onnan a patkóbélbe jut a táplálék, ahol a vékonybél és a hasnyálmirigy lúgos enzimei aktiválódnak. A maradék tápanyagot végül a vékonybél bolyhainak savas anyagai kötik meg. A szájban az emésztés a nyál elválasztásával kezdődik; ennek az átlátszó, vízszerű folyadéknak a pHja 7,2, amitől enyhén sós, illetve lúgos kémhatású. A nyál fő funkciója, hogy fokozatosan megkezdje a szénhidrátok lebontását, és lehetővé tegye további felszívódásukat a gyomorban, majd teljes megemésztődésüket a vékonybélben. A nyál egyik enzime, a ptialin a rágás közben szabadul fel; ez indítja el az egész emésztési folyamatot. A garat nyálkahártyával bélelt cső a száj, az orrüreg és a gége mögött. Izmai a nyelőcsőbe továbbítják a táplálékot; ez utóbbi 25-30 centiméter hosszú lapos csatorna, amely a nyak alsó részétől a mellkason át a gyomorig terjed. KÓROKTAN A felső emésztőcsatorna rákjai a nyelvrák kivételével inkább jin jellegűek. Elsősorban az extrém jin ételek: a tej és tejtermékek, az olajos és zsíros ételek, a cukor és egyéb édesítők, a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek, a kávé és a fekete tea, a fűszerek, a vitamintabletták és fehérjekiegészítők, az alkohol, a kábítószerek és a gyógyszerek huzamos fogyasztása vezet kialakulásukhoz. A Távol-Keleten a száj-, torok- és nyelőcsőrák rohamos terjedésének az a fő oka, hogy az étrend a finomított fehér rizs, a cukor és a finomított olaj használatán alapul, továbbá növekvő mértékben használják a szintetikus tartósítószereket és ízesítőket, valamint igen elterjedt a bétel rágása. Mint láttuk, az emésztés a szájban kezdődik, és a nyál elsődleges szerepe az, hogy lúgosítsa (jang állapotba hozza) a bekerülő táplálékot. A főleg szemesgabonából és egyéb kiegyensúlyozott tápanyagokból álló táplálék a szájban kezd lebomlani, amikor az enzimek a keményítőt lassan diszachariddá (maltózzá) bontják le. Ehhez nélkülözhetetlen az alapos rágás, ami különösen fontos az extrém jin ételek, italok, gyógyszerek savasságának ellensúlyozásához. Ha elégtelen a rágás, nem képződik elég nyál a túl erős vagy túl sok jin táplálék közömbösítéséhez. Emiatt ezek az expanzív anyagok feldolgozatlanul kerülnek a véráramba a szájból, a torokból, a nyelőcsőből vagy a gyomorból; ezáltal felhígul a vér és a többi testfolyadék. A következmény pedig betegség, az életerő csökkenése és a szervezet leromlása. A felső emésztőcsatorna betegségeinek kifejlődése, hasonlóan a test többi szervrendszereihez, helyi gyulladások, fekélyek, ciszták, majd tumorok formáját ölti. A szájrákot gyakran leukoplákiák megjelenése előzi meg, melynek során vastag fehér foltok nőnek a száj belsejében, az ínyen vagy a nyelven. A nyelőcső rákja rendszerint nyelési nehézségekkel jár együtt, mert a nyelőcső természetes ellenállást tanúsít a káros vagy izgató anyagok továbbításával szemben. A nyelvnek, ennek a tömör kis szervnek a rákja akkor lép fel, ha túl sok jin és extrém jang ételt eszünk. Nyelvrákot okozhat a szardínia, a krémsajt, a fűszeres, füstölt fehér hal huzamos ideig tartó fogyasztása, és a sós, zsíros, olajos ételek. A torok rákját az extrém ételek és italok okozzák, mind a jin, mind a jang kategóriából, többek között a zsíros és olajos ételek, a tejtermékek, a tésztafélék, a cukor és az édesítőszerek.

Ta u . h u

120

Forrás: http://www.doksi.hu

TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK A Sárga Császár belgyógyászati könyve (írott formáját a Krisztus előtti III. századra datálják) tárgyalja a jin és a jang alkalmazását a betegségek kezelésében. Bár a rákról nem esik szó benne, a többi degeneratív betegség megelőzésére és gyógyítására kiegyensúlyozott étrendet ajánl. „Megkérdezte a Sárga Császár a mennyei tanítót: Hallottam, hogy a régi időkben az emberek 120 évig is eléltek anélkül, hogy a hanyatlás bármi jelét mutatták volna, most meg már hatvan éves koruk előtt hanyatlásnak indulnak. A természeti környezet megváltozása-e az ok, vagy saját hibájuk? Csi-Po így felelt: A régiek, akik ismerték az élet helyes útját, a Jin és a Jang mintáit követték, amelyek tükrei az Égnek és a Földnek, és harmóniában voltak a szent számokkal, amelyek alapjai az emberi életnek: módjával ettek, ittak, és túlzások és gyötrelmek nélkül élték mindennapi életüket.” A szövegből ezek után megtudjuk, hogy a régi időkben az emberek úgy gyógyították a betegségeket, hogy „tíz napon át gabonalevest ettek”, de ez a módszer feledésbe merült, és manapság már gyógyfüvekkel, akupunktúrával, égetéssel gyógyítanak. Forrás: A Complete Translation of Nei Ching and Nan Ching. Fordította: Dr. Henry C. Lu, Vancouver, The Academy of Orientál Heritage, 1978.1-2. 1975-ben Irán Kaszpi-tenger melletti parti régiójában, ahol különösen gyakori a nyelőcsőrák, kimutatták, hogy a lakosság kevesebb lencsét, hüvelyest, főtt zöldfőzelékfélét és egyéb teljes táplálékot fogyaszt. Forrás: H. Hormozdiari és munkatársai: Étrendi tényezők és a nyelőcsőrák Irán Kaszpitengerparti régiójában. Cancer Research, 35. A masszív alkoholfogyasztás növeli a száj, a torok, a gége, a nyelőcső és a máj rákjának kockázatát. A mértéktelenül ivók és dohányzók körében a ráknak ezek a formái tizenötször gyakrabban fordulnak elő, mint azoknál, akik sem nem isznak, sem nem dohányoznak. Forrás: Dr. Samuel S. Epstein: The Politics of Cancer. New York, Doubleday, 1979. A kaliforniai mormon férfiaknál 55%-kal, a mormon nőknél pedig 39%-kal ritkább a nyelőcsőrák, mint a kaliforniai átlagnépességben. Egy 1980-as epidemiológiai felmérés a rák alacsonyabb kockázatát a mormonok étrendjével hozta összefüggésbe, amelyben sok a teljes szemes gabona, a zöldség és a gyümölcs, kevés a hús, és még kevesebb a serkentőszer, az alkohol, a dohány és a kábítószer. Forrás: J. E. Engstrom: A kaliforniai mormonok egészségi állapota, étrendi szokásai és rákhalandósága – a J. Cairns és munkatársai szerkesztette Cancer Incidence in Defined Populations, Banbury Report 4 című könyvben. Cold Spring Harbor, N. Y., Cold Spring Harbor Laboratory. Egy 1981-es epidemiológiai felmérés megállapította, hogy azok az afrikai és ázsiai népek, amelyeknél alacsony a nyelőcsőrák kockázata, több kölest, kasszavát, jamszgyökeret és földimogyorót fogyasztanak, mint a magas kockázati rátájú csoportok. Forrás: S. J. van Rensburg: Specifikus táplálkozási prediszpozí-ció epidemiológiai és étrendi bizonyítékai nyelőcsőrák esetében. Journal of the National Cancer Institute, 67. Kolumbiában, Chilében, Japánban, Iránban, Kínában, Angliában és az Egyesült Államokban végzett összehasonlító kutatások azt mutatták, hogy összefüggés van a nyelőcső- és gyomorrák gyakorisága, valamint a nitrit- és nitráttartalmú élelmiszerek és ivóvíz között. Ezek az anyagok általában az alábbi élelmiszerekben fordulnak elő, illetve termelődnek: sonka, kolbász, szalonna, egyéb feldolgozott húsok, sült tésztafélék, gabonapelyhek, gyümölcslevek. Forrás: Diet, Nutrition and Cancer. Washington D. C, National Academy of Sciences, 1982. 12. DIAGNOSZTIKA A száj és a torok rákjait rendszerint mellkas-, koponya-, illetve állkapocsröntgennel, a gyomorbélrendszer felső szakaszának sorozatvizsgálatával, különféle endoszkópiás módszerekkel és biopsziával diagnosztizálják. A nyelőcsődaganatoknál a fentieken kívül máj- és csontcintigráfiát is alkalmaznak, hogy megállapítsák, vannak-e áttételek, továbbá bronchoszkópiával vizsgálják, nem terjedt-e át a daganat a hörgőkre. A felső emésztőszervek rákjainak jelenlétét azonban fejlett technológia, például a potenciálisan kártékony röntgensugarak nélkül is meg lehet állapítani. A vizuális diagnózisban a felső emésztőszervek megfelelője a felső ajak. Nevezetesen a felső ajak felső része a nyelőcső állapotára reflektál, míg az alsó rész a gyomor állapotát tükrözi. E régiók duzzanatai, elszíneződései, foltjai jelzik a megfelelő emésztőszervek zavarait. Az ajak rózsaszínes-fehér árnyalata például a cukor, a gyümölcsök, a zsír és a tejtermékek túlzott fogyasztását mutatja. A fehér foltok a tejtermékek és a zsír túlfogyasztásának jelei. Az íny és a szájüreg állapotából további következtetéseket lehet levonni az általános egészségi állapotra. A duzzadt íny, amely gyakran fájdalmas és gyulladt is, a folyadékok, az olaj, a cukor, a gyümölcsök és gyümölcslevek mértéktelen fogyasztásának következménye. Az ínysorvadás oka lehet a jang és a jin táplálékok túlzott fogyasztása, előbbiekre példa az állati élelmiszer, a só és a szárított ételek,
Ta u . h u 121

AJÁNLOTT DIÉTA A felső emésztőszervek (a száj.doksi. 5-10%-nyi miszóleves. a gége. Ha azonban erős vágyunk támad állati élelemre. sütőtökkel. például kombut vagy vakamét. gyümölcs. hogy kerüljük a zsíros és olajos élelmiszereket. üdítőital és kemikáliák kombinációjának jele. arame és kombu. A hüvelyeseket tengeri algákkal. kelppel. a szóda. a curryvel. mint a gyümölcsök. Ezeket a zöldségeket különféleképpen készíthetjük el. Kerülendők az olajos magvak és a mogyoróvaj-félék. tökmag vagy napraforgó. gyulladt mandulával vagy anélkül olyan jin ételek mértéktelen fogyasztásának következménye. Legjobb. kölest. a méz. rozsot. az ajak. Alkalmanként gabonát vagy hüvelyeseket is főzhetünk ezekbe a levesekbe. az azukira. h u 122 . és mérsékelten ízesíthetjük őket tengeri sóval. Ezeket a gabonákat kuktafazékban készítsük el. A felső emésztőszervi rákban szenvedő betegek állapotuk javulásáig tartózkodjanak mindenféle gyümölcstől. állati) és olajfelesleg. A torok mély régióinak gyulladása. a tojást. ha eleinte egyáltalán nem használunk olajat a főzéshez. a cukor. 5-10%-nyi hüvelyes és babkészítmény. vagy kevés zsírtalan. a sók és ásványi anyagok túlfogyasztása. pohánkadarát. például hagymával. de csemegeként fogyasztható pirított szezámmag. az aromás gyógyitalokkal. valamint a jin cukor. tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesíthetjük őket. az íny. Kerülni kell a cukor. vagy kemény. A nyelv hátsó régiója. a bors. amit a véráram alacsony só. továbbá a cukor és cukortermékek kiküszöbölődései. finomítatlan szezámolajjal készítsük. Nagyon ritkán azonban ehetünk pirított zöldséget. a lencsére és a csicseriborsóra. kiegészítőként gyökérzöldségekkel és kerek zöldségekkel. fehér húsú halat. a jeges italok és a tej. függetlenül attól. teljesbúza-darát. Naponta egy-két csésze levest fogyasszunk. de még a növényi olajokat is.és paprikafélékkel. a kávéval. és mérsékelt mennyiségű tengeri sóval. így az alkohollal. A szájüreg belső falán megjelenő pattanások a fehérje-. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. például kombuval. bármely fajtából. A változatosság kedvéért fogyasztható néha teljes lisztből készült kelesztetlen kenyér vagy tészta. Különösen jó a hosszú ideig főzött hiziki. Helyettesítőként vagy kiegészítőként alkalmilag bármilyen más szemesgabonát használhatunk: árpát. vagy hosszú ideig főzzük őket. de csak korlátozott mennyiségben. Minden állati eredetű élelmiszert mellőzni kell. de nem duzzadt íny a jang állati ételek és sók. zabot. de azt is csak igen kevés. hogy a gyümölcs szárított. a friss gyümölcs és zöldség hiánya is okozhat ínyvérzést. tamari szójaszósszal vagy miszóval. például skorbutban. ami a kiegyensúlyozatlan táplálkozás okozta vérszegénységnek köszönhető. főzés előtt csipetnyi finomítatlan tengeri sót tegyünk hozzájuk. Arányaikban az alábbi napi étrendi irányelvek követendők: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. az erősen kemikalizált és túlzottan feldolgozott ételek és italok fogyasztását. Az első 2-3 hónapban szorítkozzunk az apró szemű babfélékre. ha a kondíciónk már feljavult. Ízesítőül kevés tamari szójaszószt használhatunk. a garat és a nyelőcső) rákjai esetén az a legfontosabb. Fel kell hagyni minden serkentőszerrel. valamint a vér hemoglobinhiányának következménye. gyümölcslé. alapélelemként elsősorban barna rizs. mindenfajta tejterméket. tamari szójaszósszal vagy miszóval. a gyümölcslevek. úgymint a húst. köztük az állati termékeket. amit alkalmilag tamari zöldséglevessel helyettesíthetünk. Ta u . a nyelv. A vérző íny többnyire hajszálérrepedések következménye. Ezekbe a levesekbe főzzünk tengeri algát. Az itt látható elszíneződések. de még a finomítatlan liszttermékek fogyasztását is korlátoznunk kell. A halvány. kiváló minőségű. a fekete teával. spárgatökkel. hizikivel. Főzhetünk a babfélékkel szárazföldi zöldségeket is. az üdítőitalok és a gyümölcslevek. a nyelvgyök környéke a nyelvcsap alatt szintén a nyelőcső állapotát tükrözi. még a halat és a tengeri állatokat is. zsír-(növényi. káposztával. araméval főzzük együtt. Nagyobb szemű babokat csak később fogyasszunk. A hangsúlyt a leveles zöldségekre kell helyezni. például iri-kót. főtt avagy friss. 20-30%-nyi zöldség. így hagymát és sárgarépát. Ritkábban az állati élelmiszerek. Hasonló szín duzzadással jin ételek és italok túlfogyasztására utal. Az abnormálisan vörös vagy bíbor színű. minimalizáljuk viszont a kukoricát. leveles zöldségeket. reszelt fehér retekkel és/vagy gyömbérrel. Mellőzzük a finomliszt-termékeket. A halat enyhén ízesíthetjük tengeri sóval. pattanások vagy foltok a nyelőcső rendellenességeire utalnak.hu utóbbiakra a cukor. a mustárral. a csokoládé. a csokoládé. a száraz tésztafélék. gyümölcsdesszerttől és gyümölcslétől. Főzhetünk hozzá kétszeresháromszoros mennyiségű zöldséget is.és ásványianyag-tartalma okoz. alkalmanként ehetünk szárított apróhalat. az édesített ételek és italok. fehéres íny a rossz keringés.Forrás: http://www. gyulladások.

kétharmaduk pedig a húgyhólyagot. Néha előnyben részesítik a műtéttel szemben a sugárterápiát. egy szelet fokhagymával és/vagy reszelt gyömbérrel. A lótusztapaszt néhány hétig napi néhány órán át alkalmazzuk. Bizonyos esetekben a tárótapasz kellemetlenül gyorsan gyűjti össze a zsírt és a nyálkát. Ezt úgy készítjük.hu Ha édességet kívánunk. Az étel kellő elfolyósítása és nyállal való összekeverése hozzájárul a megelőzéshez és az ilyen állapotjavításához. majd tamari szójaszósszal ízesítjük. jótékony hatású a felső emésztőszervek rákja esetében. vagy ha a daganat eltávolítása után csövet ültettek be. és az egészet felforraljuk egy umebosi-szilvával. a torkot. A KIVÁLASZTÓSZERVEK: A HÚGYHÓLYAG ÉS A VESE RÁKJA A húgyúti rákok mintegy harmada a vesét támadja meg. A húgyhólyag rákja főleg férfiak betegsége. A veserák nagyjából egyenlő arányban fordul elő férfiakban és nőkben. Ta u . Fontos továbbá a folyadéktúlfogyasztás elkerülése. Ne hagyjuk ki a mellkast. és minden alkalommal 3-4 órát tölt a gépen.Forrás: http://www. például sütőtököt vagy egyebeket. a nyakat és az állkapcsot se. több vízzel kell megfőzni és pépessé kell szétnyomni őket. Ha a nyelőcsövet daganat zárja el. hogy egy teáskanálnyi kuzu (kudzu) port feloldunk két teáskanál vízben. akkor veseátültetésre vagy művesekezelésre van szükség. ruhát és hálóruhát használjunk. Ez úgy készül. hántolatlan szezámmaggal összekeverünk és megtörünk egy szuribacsiban. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt rákbetegeknél további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. hogy lassítsuk a kiválasztást. pamut alsóneműt.és tengerialgapürékkel fogyasztható. A veserák egy ritkább formájában. A napi ételek fűszerezésére készítsünk egy teáskanálnyi szezámolajjal. gyakrabban készítsünk édes főzelék-féléket. a vesemedence-karcinómában a vese mellett a húgyvezetéket operálják ki. A szokásos gyógyeljárás a radikális nefrektómiának nevezett műtét: a beteg vesét a környező nyirokcsomókkal és a mellékvesével együtt eltávolítják. a műtét neve nefrureterektómia. szomjúság esetén bancsateát vagy vizet ihatunk. majd rögtön ezután 3-4 órára tárótapaszt. a húgyvezetéket és a húgycsövet. ha az egész testet átdörzsöljük forró gyömbéres törölközővel. Kis mennyiségben egyéb szokásos fűszerekkel is élhetünk. a nyak. majd utána egyszer-egyszer fogyasztva. de különösen fontos a száj és a felső emésztőtraktus rákjában. ilyenkor lótuszgyökér-tapaszt alkalmazhatunk. Ha azonban mindkét vesét el kell távolítani. Ha az édesség iránti vágy makacsul tartja magát. HÁZISZEREK A torok és a nyelőcső rákja esetén helyezzünk az érintett területre 10 percre gyömbérborogatást. és egyaránt megtalálható felnőttekben és gyermekekben. különösen a torok. amennyire lehet. különösen az 55-75 év közötti korosztályban. EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük a szintetikus ruházatot. ugyanannyi mogyoróhagymával és kevés reszelt gyömbérrel vagy fokhagymával pirított miszót.hüvelyes. hozzáadunk egy csésze forrásvizet. A betegnek hetenként kétszer-háromszor kell művesekezelésre járnia. A művesekészülék a testfolyadék szűrésével a vese funkcióit látja el a páciens karjába ültetett csöveken keresztül. A gomasiót úgy készítjük. a fej és a mellkas környékén. h u 123 .doksi. Szintén jó hatású egy csésze kuzuital. amelyet pohánkaliszttel összefőzött mogyoróhagymából készítünk. Az ember egy vesével is élhet. A vér és az energia áramlását nagyban elősegíti. és a beteg képtelen enni. ami miszólevessel és egyéb zöldség. Ne tegyük ki felsőtestünket mesterséges elektromágneses sugárzásoknak. Fűszer gyanánt naponta fogyaszthatunk kevés umebosi-szilvát és gomasiót. egy-két héten át naponta. alkalmilag fogyaszthatunk kevés gabonaalapú természetes édesítőszert: árpamalátát vagy rizssszirupot. hogy egyenlő arányban összekeverünk friss reszelt lótuszgyökeret és reszelt tárógumót kevés fehér liszttel. Jó ilyenkor a rizskrém is. az ételeket folyósra kell készíteni. A veserák ötéves túlélési aránya 40% felett van. A rák minden fajtájában lényeges az alapos rágás. majd 5-10%-nyi friss reszelt gyömbért adunk hozzá. A hetente kétszer-háromszor fogyasztott pohánkatészta vagy pohánkapástétom. hogy egy rész pirított tengeri sót 12-16 rész pirított.

ezek közé tartozik az adrenalin is. a műtét neve cisztektómia. Fő feladata a vér tisztátalanságainak kiszűrése. enyhén savas kémhatású. A vese görcsös. az álmatlanság. Ha a páciens ilyen puffadt állapotában továbbra is sok expanzív élelmet fogyaszt. jeges víz és egyéb hűtő hatású italok fogyasztásával súlyosbítva. és a test salakanyagainak kiválasztása vizelet formájában. és a testre kívül egy cserélhető zacskót helyeznek. Ta u . amely a kiválasztórendszer legtömörebb. és egyéb állati élelmiszerek. ez a szerv szabályozza egyébként a vér só. a vér. a száraz sülttészták.5 liter között van. amelyek a vesék felső részeihez tapadnak. a többi pedig szerves sav. a cukor és az édességek túlzott fogyasztása lehet az oka. megkeményedett állapotának előjelei az alvás közbeni hánykolódás és forgolódás. A vese összeszorulásának oka az extrém jang ételek. A veserák. A húgycső az a csatorna. Hormonokat választanak el. a belső elválasztású rendszer részei.doksi. Húgyúti rákoknál elsődleges kezelésként általában nem használnak kemoterápiát.(különösen tej-. az ágybavizelés. A húgyvezeték hosszú. Ugyanakkor rendszerint túlzott izzadás is fellép. A modern étrenden élő emberek naponta 40-75 grammnyi szárazanyagot választanak ki a vizeletükben. A tágult vese előjele a horkolás. aminek 25%-a urea (karbamid).és zsírtartalma magas. túlságosan összehúzódott. Ennek a jin állapotnak a mértéktelen ital. Ilyen állapotában a vese gyakran tart vissza vizet. és túlzott folyadékvisszatartáshoz vagy folyadékürítéshez vezethet. Nőkben a kiválasztó-rendszer nagyrészt elkülönül az ivarszervektől. rendszerint a vékonybél egy szakaszából. Előrehaladott esetben az egész húgyhólyagot eltávolítják. Mivel a kiválasztás folyamata gátolt. de rendszerint napi 1-1. Mintegy fél liternyit tud befogadni. h u 124 . külső nagyfeszültségű sugárforrás vagy beültetett radioaktív izotóp formájában. valamint a hiperaktivitás és a stressz. a húgyvezetékben vagy a húgyhólyagban. Az így kezelt húgyhólyagrákos betegek 62%-a éli túl legalább öt évvel a kezelést. amelyek főleg a finomított ételekből és a vegyszerezett vízből származnak. a zsír. a cukor. Férfiaknál gyakran a prosztata is daganatos. amely a vizeletet kivezeti a szervezetből. amely izommunka révén továbbítja a vizeletet a vesékből a húgyhólyagba.hu Húgyhólyagrák esetén a felületi daganatokat cisztoszkóppal égetik vagy vágják le. A húgyhólyag nyaki részétől az ivari régióig terjed. A húgyhólyag Y-alakú üreges szerv a medencében. narancslé. amely a szellemi és érzelmi stresszt szabályozza. sörbet. A vesében gyakran halmozódik fel nyálka és zsírsav. KÓROKTAN A vese-rendellenességek két fő csoportra oszthatók: 1. a fájdalmak csökkentésére. valamint a trópusi eredetű élelmiszerek. merev (jang) veseállapot. hideg és fagyasztott élelmiszerek. A vizelet általában borostyánszínű.és víztartalmát. az aceton. renyhe veseműködéshez vezet. Az extrém jin és jang ételek és italok együttes. az álombeli nyögdécselés. Ezek a bajok akkor lépnek fel. ciszták. ha az étrend fehérje. a nyirok. az éjszakai vizelési kényszer és a késői ébredés. Percenként az összes vérnek mintegy negyed része halad át a veséken. daganatok képződését idézheti elő a kiválasztórendszerben. üreges részén lép fel. alkalmanként a baktérium. amely összegyűjti a vizeletet. és időszaki dagadást. különösen jégkrém. a vizelet tárolására szolgál. ami a véráramlás és a vizelés korlátozottságát vonja maga után. szignifikánsan magasabb. végül. a lidérces álmok és a korai ébredés. hormon és egyéb. a folyadékfelesleg gyakran a lábakban halmozódik fel. a genny. enyhe szagú és sós ízű. ez egy hajlékony cső. A hólyagrák viszont. ilyenkor ezt is eltávolítják. gyümölcslé. A kiválasztott vizelet mennyisége az elfogyasztott folyadék mennyiségétől függ. a hús. Az invazív tumorok elpusztítására besugárzást is alkalmaznak. a finomított só mértéktelen fogyasztása. A kóros vizeletben sok az albumin. rákhoz vezetnek. ami nem teszi lehetővé a vér teljes átszűrését. gyümölcsök. 25%-a klorid. A kövek rendszerint a magas zsírtartalmú étrend következményei. joghurt. amely a húgyúti rendszer kiterjedt. amelyet a húgycsövön vagy a hasfalon át ejtett vágáson vezetnek be. A vese bab alakú páros szerv a hasüreg felső részében. keskeny cső. huzamos fogyasztása kövek. a sejtes elem. A ciszták és a kövek hosszabb idő múltán tumorok megjelenésében tetőzhetnek. a gerincoszlop két oldalán. pigment. Szárazanyag-tartalma az étrend függvénye. és egyéb alkotóelemeinek koncentrációját is. üdítőitalok. a zsír. A mozgásszegény életmód is gyenge. laza vagy duzzadt (jin) veseállapot. miután a vese önmaga védelme érdekében csökkenti saját rendszerében a víz és egyéb zavaró folyadékok kiválasztását. A húgyhólyagban a toxinok és egyéb izgató anyagok fölös mennyiségei. inkább jin jellegű. amikor a szilárd salakanyagok nem tudnak áthatolni a sejtek finom hálózatán a vesében. A vizelet a vesékben képződik az urea és a vér egyéb salakanyagainak kiszűrésével. inkább csak műtétek után.és kávé-) fogyasztás. 25%-a szulfát és foszfát. A mellékvesék.és nyálkalerakódások vesekövek formájában kristályosodnak ki. és krónikusan megduzzad.Forrás: http://www. viszonylag jang jellegűbb formája a ráknak. 2. görcsös. Ezután mesterséges húgyhólyagot konstruálnak. így a tojás. Férfiakban prosztatai és pénisz-szakaszra tagolódik. gyengeséget okoz. legkompaktabb részét támadja meg.

A természetellenes és gyakran betegséggel terhelt táplálék okozta tisztátalan vér skorbutot. ezekben megvan minden. a természetellenes étrend következménye.. dobozos vaj. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. Forrás: Washington Post. Shelley. amely az emberségünket támadja meg és rombolja szét. hogy megszabaduljon a felesleges tápláléktól. Gyümölcsök. Egy 1975-ös epidemiológiai felmérés direkt összefüggést talált a hólyagrák halálozási aránya és a fejenkénti zsír. A szekta tagjai kerülik a húst. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. 1954. Először 1948-ban tették felelőssé a hólyagrákért és az ivarszervi rákokért a szacharint. Hans Kugler: Slowing the Aging Process. diók. Egy 1971-es tanulmány megállapította. 1. Az egyik csoport palackozott forrásvizet. hólyagrák esetén pedig enyhén jang jellegű makrobiotikus diéta ajánlott. lázat produkál. magvak. kozmetikumokban.. 1977. R. hogy kórházában soha nem találkozott rákos beteggel. a fehér kenyér és különösen a finomított só importjának tulajdonította. mint a klórozatlan vizet fogyasztók között. az egészségről és az étrendről szóló értekezésében szólt a rák és egyéb rossznyavalyák kezeléséről is. rozson. National Aca-demy of Sciences. 1812. 2. különösen nőknél. Magas fehérjeés zsírtartalmú diétán tartott egereket két csoportra osztottak. ami az embernek kell. L. Colé: A kávéfogyasztás és az alsó húgyúti rák. amelyet egy angol orvosi folyóiratban közöltek. mint az átlagnépességben. Holbrook and Co. leprát. Lehetséges tehát. Cancer Research. A tudósok ezenkívül a veserákot is összefüggésbe hozták a magasabb hús-.és kávéfogyasztással. International Journal of Cancer. Shelley: A Vindication of Natural Diet. „Nyilvánvaló tehát összefüggést keresni a rák terjedése és a bennszülöttek sófogyasztása között. Lancet. az alkoholt.. mint azoknál. 1982. Forrás: G.14.. Nutrition and Cancer. rákot okoz.hu Az egyensúly helyreállítása végett veserákban enyhén jin jellegű. Egy illinoisi vizsgálat szerint a palackozott forrásvíz csökkentheti a rák kockázatát. Washington D. dr. h u 125 .” Forrás: Dr. New York. tüdőbetegséget. Forrás: B. Nichols: Eating to Live: The Diet Cure. abbéli erőlködésében. és ennek arányában több szemesgabonát. Albert Schweitzer megállapította. a baromfit. a teát. Egyszóval minden betegség.. Egy 1975-ös epidemiológiai felmérés megállapította. friss gyümölcsöt és olajos magvat fogyasztanak. C. KÍSÉRLETEK Percy B. arról adott hírt. Lancet. állatifehérje. a másik chicagói csapvizet kapott.és olajfogyasztás között. A nyers és zsíros állati táplálék zavarja a májat és a vesét. Régen csak az óceánból juthattak egy kevés sóhoz. sorvadást. 1881. Az alábbiakban ismerteti. London. 35. hogy abban a hét kerületben. A bőr képtelen már kivetni magából az anyagfelesleget. New York. milliók élnek zabon. A forrásvízen tartott egerek 20%-kal tovább éltek. hogy a kaliforniai hetednapos adventisták körében 71%-kal ritkább a hólyagrák. ezt a mesterséges édesítőszert. Howe és munkatársai: A mesterséges édesítőszerek és a hólyagrák.. hogy a szacharinnal rendszeresen élő férfiak körében 60%-kal nagyobb a hólyagrák kockázata. Egy New York-i felmérés kimutatta. 1881-ben egy New York-i orvos. akik nem kávéznak. Thomas Low Nichols könyvet írt a degeneratív betegségek természetes étrenddel való gyógyításáról.. . búzán. hogy a rák régebbi igen ritka és esetleges előfordulása az egykori nagyon csekély és esetleges sófogyasztással függ össze. Thomas L. Doll: A környezeti tényezők és a rák gyakorisága és mortalitása különböző országokban. A cigarettázás és a veszélyes vegyi anyagokkal való foglalkozás hatása a hólyagra és a vesére közismert. a kondenzált tej. 15. mi az ember természetes tápláléka. a költő. a hús-és halkonzervek. Négyévtizedes francia egyenlítői afrikai munkájára visszatekintve dr. tej-. a kávét. valamint: Diet.Forrás: http://www. május 3.doksi. az erős fűszereket. Phillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerpe a rák kockázatában a hetednapos adventisták körében. a nehéz és finomított ételeket. Armstrong és R. testi avagy lelki. 1973. hogyan tisztítják meg a belső szervek a testet tisztátalanságaiktól: „A test.” Forrás: Albert Schweitzer: Briefe aus dem Lambarenespital. hogy a kávét fogyasztó nőkkörében két és félszer magasabb a hólyagrák kockázata. amelyen zöldségdiétával és tiszta vízzel ne lehetne könyíteni. Ta u .” Forrás: Percy B. a halat. L. görvélykórt. Pyramid. M. A férfiak relatív kockázata 24% volt. fogkrémekben.. amelyben a vezetékes víz klórozott.. állati élelmiszerekben használnak. kukoricán. ha tisztességesen végigvisszük a kísérletet. és a rák előfordulása az afrikaiak körében igen ritka. Forrás: Dr. Más tanulmányok viszont nem mutattak ki szignifikáns összefüggést. zöldséget. Nincs kétségem afelől. Emberek milliói élnek szinte kizárólag rizsen. Fon/ás: P. „Nincs az a betegség. Egy 1977-es vitacikk.. Forrás: R. A degeneratív betegségek elszaporodását az európai ételek. árpán. vagy annak bizonyos zavaró alkotórészeitől. amelyet kólákban. 44%-kai magasabb a nők kiválasztószervi és gasztrointesztinális rákhalálozási aránya.

a zsír és egyéb erős jin dolgok túlfogyasztása szintén megterheli a vesét. hasi ultrahangvizsgálat. a cukor. limfangiogramot és cisztouretrogramot alkalmaznak. folyadékraktárként. de a modern társadalmakban már egyre inkább ifjúkorban is a szem alja sok embernél táskásodik. és alapos vizsgálatot igényel. amely a folyadékfeleslegnek köszönhető. Journal of the National Cancer Institute. cisztogramot.doksi. Néha tűbiopsziát is végeznek. A táskásodás oka kétféle lehet. A sötétedés. döntésképtelenség és a tiszta ítélőképesség elvesztése alakul ki. a hús. a petevezetékben és a méhben. Férfiaknál a hólyagműtét impotenciához vezethet. Sok esetben a vese csaknem teljes egészében károsodott már. vesetomogram. csont. renyheség. a hólyag falán és az ivarszervekben (nőknél a petefészekben. Mettlin és S. és a páciensek egyharmadánál már az áttételek is megjelentek más szervekben. és eme rendellenességek helye pontosan tükrözi. h u 126 . Graham: Az Avitamin és a tüdőrák. hogy cisztáról vagy tumorról van-e szó. a bal szem és környéke a bal vesével áll összefüggésben. A fül. Mindenféle folyadék. A fül-cimpa szegélyének pirossága a vese túlzottan jin állapotára utal. Ha a nyálka-típusú szemtáskákon kis pattanások vagy sötét foltok jelennek meg. és ez a fül zsíros tapintásában nyilvánul meg. a baromfi.Forrás: http://www. így az italok.és májradiográfiát. 62. Hólyagrák esetén a diagnosztikai módszerek sorában laborteszteket. Felnőtt korban. amelyek oka az állati fehérje felhalmozódása a szervezetben. a veseszövetek duzzadását jelzi. és a bakteriális aktivitás fokozódását. hogy fordított az összefüggés a magas Avitamin-tartalmú élelmiszerek fogyasztása és a hólyagrák között. A túlzott fülzsírtermelődés a húgyvezetékben történő zsírfelhalmozódásra utal. férfiaknál a prosztatában) történik. mint a vizes. a feszesség viszonylagos foka és egyéb jelek mutatják. Az ilyen típusú szemtáska lassabban tisztul fel. DIAGNOSZTIKA Veserák gyanúja esetén a modern orvostudomány az alábbi diagnosztikai módszereket veti be: laboratóriumi vizsgálatok.és zsírképző élelem fogyasztását korlátozni kell. az úgynevezett táskák 1. feledékenység. IVP-t. a hólyag és a kiválasztórendszer zavaraira utal. míg a nyálka okozta szemtáskák eltüntetéséhez minden nyálka. petefészekcisztát. Ta u . és megtehetjük a korrekciós étrendi változtatásokat. ilyenek a tejtermékek. akik már betegek. A fülön látható dudorok és pattanások zsírlerakódás és vesekőképződés jelei. Forrás: C. végül a medence és a felső hasüreg CT-vizsgálata.hu Egy 1979-es esetkontrollált felmérés arról számol be. amely vesealakot formáz. A bőr sötétes vagy fekete elszíneződése ezen a helyen vesepangás és mérgezett vér jele. annak eldöntésére. ez utóbbiban vizelés közben figyelik meg a hólyagot és a húgycsövet. Túlterhelődnek a szervrendszerek. cisztoszkópiát. bár külső megjelenésük hasonló. nyálkaraktárként szolgálnak. Az első típus. de ma már egyre kevésbé. A fiziognómiában a vese megfelelője a szemek alatti régió. ami a cukor. Mindkét típusú táskásodás a vese. a nyálkafelhalmozódás a húgyvezetékben. és azokban is elejét veszik mindenféle rákos tendenciáknak. A hagyományos vizuális diagnosztikai módszerek mellőzik a potenciálisan káros röntgensugarakat és a testbe való mechanikus behatolást. a duzzadtság.és nyálkafelhalmozódást jelez a veseszövetekben. viszont zsír. a gyümölcsök és gyümölcslevek túlzott fogyasztásának eredménye. A vizuális diagnosztikában a jobb szem és környéke a jobb vesével. A hólyagrákos esetek mintegy 82%-át még lokális állapotában sikerül diagnosztizálni. gyulladást. ultrahangot. A táskásodás második típusához nem feltétlenül társul gyakori vizelés. A vízfelesleg okozta táskásodás könnyen korrigálható a folyadékfogyasztás csökkentésével. A süketség gyakran zsírfelhalmozódást jelez a vesében. ami egyenes következménye a fenti állapotnak. a tejtermékek. mert ennek következtében a rák tovaterjedhet a tű behatolása nyomán. Az étrendi intézkedések egészséges egyénekben biztosítékot nyújtanak a vesebajok kifejlődése ellen. A fülön megjelenő májfoltok és szemölcsök nyálkalerakódásokat jeleznek a vesében. végül pedig tumorképződést és rákot okoz e régiókban. viszketést. a finomliszt és mindenfajta olaj. ugyancsak tükre a húgyúti szervek belső állapotának. Az olaj. hogy hol van a zavar a vesékben. hüvelyfolyást. gyümölcslevek túlzott fogyasztása ehhez az állapothoz vezethet. Egyszerű vizuális módszerekkel már jóval a súlyos betegségek fellépte előtt felismerhetjük a vese zavarait. intravénás pyelogram (IVP) a tumor helyének meghatározására. Ha a szemtáskák állandósulnak. veseangiogram a tumornövekedés helyének és mértékének meghatározására. A bal fül a bal vese. köztük vizeletvizsgálat és röntgen. ami a veseműködés zavarának eredménye. fáradtság. Mindkét fajta szemtáska egyúttal a fizikai és szellemi vitalitás hanyatlását is jelzi. 2. mire felfedezik a rákos állapotot. mielőtt átterjedne a szomszédos területekre vagy más szervekre. a veseszövetekben felhalmozódott zsír és nyálka kőképződéshez vezethet. gyümölcsök. melyik vese állapota súlyosabb. és gyakori vizeléssel jár együtt. a jobb fül a jobb vese állapotát mutatja.

vagy miszólevesbe főzhetünk teljes lisztből készült tésztát. Minden állati élelem. A zöldségfélék közül naponta fogyasszunk mérsékelt mennyiségben gyökérzöldségeket: sárgarépát. Ha ennél gyakrabban vizelünk. hólyagpanaszokra pedig a nori. A szemesgabonával együtt hetenként kétszer-háromszor hüvelyeseket (azukit vagy lencsét) is főzhetünk. pohánkadara alkalmi fogyasztása viszont hasznos lehet. a talpon jelentkező fájdalom vagy keményedés. a cukor és az édességek különösen elősegítik az ilyen állapot kialakulását. és ez általában a tenyér és a talp izzadásában is megnyilvánul. az eredmény igen gyakori vizelés. sárgarépával. Alkalmilag gabonát vagy hüvelyeseket is főzhetünk bele. az itt látható ráncok és redők a hólyagműködés zavaraira utalnak. péksütemény.hu A vesét gyakran megterheli a mértéktelen folyadékfogyasztás. de kemény. az energiacsatornán át. Kis mennyiségben. A miszólevesbe főzzünk tengeri algát. a túl kevés sótól és az erősen jin jellegű étrendtől viszont világosabb színű. finomítatlan tengeri só fogyasztása tanácsos. jegelt ital. miszóval és kevés gyömbérrel ízesített pontylevest (koi kokut). natto és tofu is. az olajok. a cukortermékek. Természetes édesítőket csak Ta u . Az ülés. Ha kenyérre támad gusztusunk. Az általános étrendi irányelvek napi térfogatszázalékokban megadva a húgyúti rákban – vese. Ezt a jang állapotot jellemzi a merev hát és a darabos járás. és gyökérzöldségeket vagy leveles zöldséget. a telített zsírokban gazdag állati élelmiszerek.vagy pohánkametéltet. Ezzel szemben a hátradőlő tartás. a lábon keresztül próbál megszabadulni a felesleges nyálkától. járás közben előredőlő felsőtest túlzottan összehúzódott vesére utal. amellyel a meridiánon. bár alkalmilag. Minden gyümölcs. a lomha. Hagyjunk fel minden olyan étel és ital – gyümölcs. elsősorban kuktában főzött barna rizs vagy árpa. állás. a paprikát és a curryt is. mint a liszttermékeket. Friss. köztük a kenyeret. még a hal és a tengeri étkek fogyasztását is korlátoznunk kell. de ha kívánjuk. mérsékelt mennyiségben élhetünk vele. őszibarackot. fehérjétől és zsírtól. A finomított asztali sóról mondjunk le. főtt tengeri alga fogyasztása ajánlott. csakúgy. például a lencse. sötétebb. keksz) fogyasztani. A tengeri algát levesben. hetenként kétszer-háromszor fogyaszthatunk finomítatlan teljesbúza. a gyakori támaszkodás.vagy rozslisztből sütött. Mindeme táplálékok kerülendők. például teljesbúza. alkalmanként zab. Napi három-négy vizelés számít normálisnak. Mellőzzünk minden zsíros és olajos ételt. Ha túl sok benne a só. zöldségételben. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. élesztő nélkül készített kenyeret. palacsintát és a péksüteményeket.és hólyagrákban – szenvedőknek az alábbiak: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. Heti két-három alkalommal a tengeri algával és zöldséggel elkészített tamari. Kerülni kell minden fűszert. a zsírok. Mindazonáltal. futás is. Mérsékelt mennyiségben fogyasztható főtt tempe. fehér retket. nyers salátát ne együnk. a serkentőszerek. 5-10%-nyi leves. h u 127 . Pirításhoz és sütéshez ne használjunk sok olajat. ehetünk kevés főtt gyümölcsöt: főtt almát. a gyümölcsök. 5-10%-nyi hüvelyes és babkészítmény. így a rákot is jelzi a vesemeridián kezdőpontjánál. továbbá minden aromás ízesítőt és adalékot. a kemikáliák.és nyálkaképző élelmiszerek mértéktelen fogyasztása. esetleg hagymával. A veserendellenességeket. valamint a cukor. fogyaszthatunk bojtorjángyökérrel főzött. húgyhólyag állapotát jelzi. leveles zöldségeket is ehetünk. Maga a vizelet is tekinthető a vese és a hólyag általános állapotjelzőjeként. Húgyúti rákok esetében a javulás érdekében nem tanácsos lisztkészítményeket (fehér kenyér. ha kívánjuk. 20-30%-nyi zöldség. például vakamét vagy kombut. Az itt megjelenő bőrkeményedések a vese igyekezetének jelei.Forrás: http://www. bojtorjángyökeret. AJÁNLOTT DIÉTA A veserák fő oka a tejtermékek. csoszogó járás a tágult (jin) vese tünete. rendszeresen mindegyik ehető. Ebből a levesből napi 1-2 csészével fogyaszthatunk. Ajánlatos minimalizálni a kukorica mennyiségét. Gyakoribb fogyasztásra az azuki és egyéb apró szemű hüvelyesek ajánlottak. A liszttermékek. Az egészséges vizelet halványsárga vagy aranyszínű. A testtartás is tükrözi a vese állapotát. gyümölcslé és gyümölcsdesszert kerülendő. ezért csak kevés. babfélék mellett vagy önálló fogásként szolgálhatjuk fel. a salátákat pedig két-három percig főzzük forró vízben. csak kevés házilag fermentált savanyúságot. mustárt.doksi. vesebetegeknek különösen az arame és a hiziki. az a túlzott folyadékfogyasztás jele. Ha túl sok folyadékot fogyasztunk. természetes. míg ha ritkábban. köles vagy egyéb szemes gabona. a borsot. kombuval vagy egyéb tengeri algával. amelyek a testhőmérsékletnél hidegebbek. A túlzott sófogyasztás hatására a ráksejtek tömege hajlamos megszilárdulni. epret és egyéb bogyós gyümölcsöket. akkor elégtelen a folyadékfogyasztás. A hüvelyeseket gabonafélékkel együtt is elkészíthetjük. mesterséges italok – fogyasztásával. A hólyagrák okozója nagyrészt a tejtermékek. kemény sütőtökkel. különféleképpen elkészítve. gyümölcslevek és egyéb zsír. a kemikáliák és a szintetikus italok túlzott fogyasztása. A homlok felső része a.

elmorzsolt norilevelet és fél teáskanál reszelt gyömbért (ízesítőül tehetünk bele egy teáskanálnyi tamari szójaszószt). Ezt a borogatást néhány napon át ismételten alkalmazzuk. Mindig tartsuk melegen ezeket a testtájakat. napraforgót. naponta vagy gyakorta fogyasztható ital gyanánt. Jótékony hatásúak a vizualizáció. tamari szójaszósszal ízesítjük. Sütőtököt. Bármely kényelmesen végezhető testmozgás. Az egészség helyreállításának lényeges eleme. mert ez aktiválja a vérkeringést és az általános anyagcserét. h u 128 . alkalmilag ehetünk azonban egyes pirított magvakat: szezámot. akik orvosi kezelés alatt álltak vagy állnak. A vese és a húgyhólyag különösen érzékeny a hidegre. ha kifejezetten szomjasak vagyunk. javítja a veseműködést és helyreállítja a könnyű vizelést. Ta u . különösen télen. A fájdalmas területre helyezett 5-10 perces gyömbérborogatás is segíthet. tökmagot. Különösen vigyázzunk a sófogyasztással. HÁZISZEREK Gyakran fogyasztható kevés tengeri sóval vagy egy darab kombuval megfőzött azuki bablé. majd igyunk a léből forrón egy-két csészével.és ízesítőszerek használatát. miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesített szeletelt bojtorjángyökér és sárgarépa gyakran fogyasztott kis adagjai javítják a vese és a húgyhólyag működését. ha két-három hétig naponta három-négy órára friss. káposztát és egyéb édes főzelékféléket különféleképpen elkészítve naponta is fogyaszthatunk. A szezámolajjal pirított. A napi forró fürdő vagy zuhany rövid legyen. a vese. Ha a mosdás után fáradtságot érzünk. cseréljük ki pamutra. serkenti a húgyhólyag működését és a vizeletkiválasztást. amilyen hamar csak lehet. Ne hordjunk szintetikus ruhákat a beteg terület környékén. hogy kielégítsük az édes ízek utáni vágyunkat. Mérsékelni kell a szokásos makrobiotikus tartósító. hogy minden falatot alaposan rágjunk meg. hogy melegen tartsák ezen szerveiket. hasra helyezett gyömbérborogatás oldja a húgycső elzáródását. hogy derűsen szemléljük a világot és erősítsük akaratunkat.hu ritkán vagy egyáltalán ne használjunk. akupunktúrával vagy moxibusztióval (gyógynövény égetése a bőrön) csillapíthatjuk. Forraljunk 3-5 percen át vízben két evőkanál reszelt fehér vagy hónapos retket. EGYÉB JAVALLATOK Lelkileg fontos. gyömbérfőzetbe mártott forró törölközővel. A napi 5-10 perces. A Távol-Keleten az emberek rendszerint egy pamutsálat tekernek a derekuk köré. egy csésze ume-so-kuzu helyreállítja megcsappant életerőnket. Minden egyéb étrendi kérdésben a rákos betegekre vonatkozó általános irányelveket követhetjük. A rizsié. alkalmanként 1-2 csészével. Közvetlenül ez előtt 5-10 perces gyömbérborogatást kell alkalmazni. a hólyag és a húgycső környékét is. A fájdalmakat masszázzsal. további étrendi módosításokat is igényelhetnek. sőt még az italokat is keverjük el alaposan nyállal.doksi. az imádság. és ne túl gyakori (tehát naponta egynél többször ne tusoljunk). A húgyúti rák gyógyításában speciális ételek is szükségessé válhatnak. Például a (nagyjából öt térfogatszázaléknyi) kombuval együtt főzött barna rizs gyakran képezheti a napi fő fogást. a meditáció és egyéb naponta végzett lelkigyakorlatok is. Veserákban jó hatású. Fontos szabály. Kerülendő mindenféle olajos mag és mogyoróvajféle. a fent említett módszerekkel együtt alkalmazva. Naponta dörzsöljük le az egész testet. Ezt az italt kuzuból és egy szem umebosi-ból készítjük. egy pörkölt. Minden italt melegen vagy forrón kell fogyasztani. reszelt lótuszgyökér és tárógumó fele-fele arányú keverékéből kevés fehér liszttel és 5-10%-nyi reszelt gyömbérrel készült tapaszt helyezünk a hátra. Azok a rákos betegek. a legtöbb ételt csak alig sózzuk meg. hogy csak akkor igyunk. a veserégió fölé. így a szabadtéri séta is hozzájárul a javuláshoz.Forrás: http://www. amely a barna rizs főzésekor kerül az étel felszínére. Kerülendők a hideg italok.

amelyet a legkülönbözőbb módon készíthetünk el: párolhatjuk. részben leírtakat összegzik.vagy kukoricaolajjal). A főtt teljes gabonafélék inkább javasolhatók. ZÖLDSÉGEK Minden étkezésünknek körülbelül egynegyede (25-30%-a) álljon friss zöldségből. A rákbetegeket illető módosításokat a II. az esetenkénti azt jelenti. zöldségeket. A zöldségfélék mint-egy egyharmadát ehetjük savanyúság vagy saláta formájában. egészséges egyénéknek és családoknak szólnak. kagylót. A leveseket változatosan készítsük el. egyes térségekhez kötődő élelmiszer hiányzik belőle. piríthatjuk (kevés finomítatlan szezám. e tanácsokat ebben a fejezetben összefoglaljuk. rákot. A III. A minimálisra kell azonban szorítaniuk vagy teljesen el kell hagyniuk a húsfélék. Az élelmiszerek alább következő felsorolásában a rendszeres fogyasztáson azt értjük. A teljes értékű szemestermények és gabonafélék a következők: Rendszeres fogyasztásra Apró szemű barna rizs Közepes szemű barna rizs Köles Árpa Kukorica Teljes zab Szemes búza Rozs Hajdina (pohánka) Egyéb szemestermények Esetenkénti fogyasztásra Édes barna rizs Teljes őrlésű búzából készült keksz Mocsi (apróra tört édes rizs) Rizs-sütemény Hosszú szemű barna rizs Teljes őrlésű búzamacesz Udon (teljes őrlésű búzából készült metélt) Búzadara Szóba (hajdina metélt) Zabpehely. idényzöldségekkel. Az egyéb betegségekben szenvedők nyugodtan követhetik az alapvető általános útmutatásokat. hogy teljesen mellőzzük vagy korlátozzuk az adott élelmiszert. már ami a gabonaféléket. h u 129 . RÉSZ – RECEPTEK ÉS ÉTRENDEK ÁLTALÁNOS ÉTRENDI JAVASLATOK Az alábbi étrendi útmutatások az I. saláták.hu III. ízesítsük tengeri algákkal. hüvelyeseket. tamari. amely arányaiban 50-60%-ot tegyen ki. részben található. vagy kétszer. „A sima átmenetért” című fejezetet ugyancsak figyelmesen olvassák el.vagy tengeri sóval ízesített egyéb levest (ez a napi étkezés mintegy 5%-át alkossa). míg az elkerülendő titulus azt jelenti. sok kevésbé ismert. TELJES GABONAFÉLÉK A fő táplálék minden egyes étkezéskor a teljes (szemes) gabona legyen. tengeri növényeket és az italokat illeti. aki gondosan felméri állapotukat és egyedi étrendi ajánlásokkal látja el őket. amíg nem konzultáltak egy tapasztalt makrobiotikussal vagy orvossal. zabdara Szomen (finom teljesbúza-metélt) Rozspehely Teljesbúza-spagetti Kuszkusz Teljesbúza-száraztészták Szeitan (búzasikér) Kovásztalan búza.doksi. hogy hetenként egyszer.Forrás: http://www. süthetjük. A zöldségek kiválasztásakor vegyük figyelembe az alábbi útmutatásokat: Ta u . polipot. A lista a mérsékelt égövi élelmiszerekre vonatkozik.vagy rozskenyér Fu (puffasztott búzasikér) Rizspehely-kenyér (kaju) Kukoricadara LEVESEK Célszerű naponta meginni egy-két csésze miszó-. főzhetjük. rész egyes fejezetei tartalmazzák. gyümölcsök és édességek fogyasztását mindaddig. Esetenként tehetünk a levesbe egykevés fehér húsú halat vagy tengeri halat. hogy az illető élelmiszer naponta vagy minden második nap fogyasztható. mint a lisztből készült termékek. leveseket. gabonafélékkel és hüvelyesekkel. hogy könnyebben tudják alkalmazni ezeket az útmutatásokat. s ésszerűen gondolkodó.

doksi. A legmegfelelőbbek a következők: Azuki bab Egész szárított borsó Fejtett bab Fekete (turtle) bab Tarkabab Tofu (szójatúró) Rendszeres fogyasztásra Csicseriborsó Esetenkénti fogyasztásra Limabab Fekete szójabab Szójabab Lencse (vörös) Lencse (zöld) Bivalyborsó Fehér szárazbab Felesborsó (sárgaborsó) Veteménybab Rendszeres fogyasztásra: szójakészítmények Tempe (szójapép) Narto (erjesztett szójabab) Ta u . 10%-nyi) főtt babból vagy egyéb hüvelyesekből állhat. teteje Vízitorma Rendszeres fogyasztásra: talajszinten termett zöldségek Sütőtök Hokkaidó-tök Makktök Főzőtök Rendszeres fogyasztásra: gyökeres/gumós zöldségek Lótuszgyökér Karórépa Fehér retek Retek (hónapos) Saláta bakszakáll Hagyma Sárgarépa Zöldségek esetenkénti fogyasztásra Mángold Répa Kötözős saláta Sítake gomba Uborka Dzsimendzsó (hegyi burgonya) Vöröskáposzta Zeller Karalábé Zöldborsó Zöldbab Avokádó Paprika (zöld és piros) Cukkini Porcsin Jamszgyökér Spenót HÜVELYESEK Kerülendő vagy korlátozandó zöldségek Páfrány Édeskömény Burgonya Paradicsom Pásztortáska Édesburgonya Fodros sóska Sóska Spárga Padlizsán Táró (albi) Útifű Mindennapi táplálékunk kis része (kb. h u 130 .Forrás: http://www.hu Takarmánykáposzta Kelkáposzta Fehérrépa zöldje Mogyoróhagyma Káposzta (zöld) Póréhagyma Spárgatök Télitök Bojtorján Paszternák Gyermekláncfű-gyökér Fehér répa Bambuszrügy Csicsóka Csíra Endivia Gomba Jégsaláta Rendszeres fogyasztásra zöld és fehér leveles zöldségek Kelbimbó Bok-csoj Brokkoli Kínai kel Metélőhagyma Fehér retek zöldje Gyermekláncfű zöldje Mustár zöldje Petrezselyem Karfiol Sárgarépa zöldje.

Forrás: http://www. mint amilyen a rizsszirup. amaszake és a mirin. Rizsszirup (jinnie-szirup) Almalé vagy almabor Mirin Esetenkénti fogyasztásra: édesítőszerek Gesztenye Árpamaláta Amaszake Szárított mazsola Szárított mérsékelt égövi gyümölcsök Ta u . mint a lazac.vagy mustárkörettel. h u 131 .hu TENGERI NÖVÉNYEK Ezeket a fontos élelmiszereket kis mennyiségekben adjuk asztalra. tökből és sütőtökből. mert nehezen emészthetők és zsírtartalmuk magas. enyhén ízesítve tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal. elegendő. Agar-agar Kombu Hiziki HALAK Egészséges ember hetenként egyszer vagy kétszer ehet kis mennyiségű fehér húsú halat vagy tengeri állatokat is. hagymából. például a káposztából. főként gabonából készült édesítőszerekkel.doksi. Szezámmag Tökmag Mandula Paradió Esetenkénti fogyasztásra Mogyoró Napraforgómag Hikoridió (pekándió) Gesztenye Dió Pisztácia Kerülendők a trópusi diófélék Kesudió Földimogyoró Spanyol földimogyoró Mogyoró DESSZERTEK ÉS GYÜMÖLCSÖK Desszert hetenként két-három alkalommal fogyasztható. ha napi táplálékunk 5 százalékát alkotják. Ajánlatos a minimumra csökkenteni a diófélék és a belőlük készült vajak fogyasztását. (Nyers tonhalat néha szabad enni tamari szósszal és reszelt retek. kardhal stb. fehér retekből. ápamaláta.) DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK Csemegeként fogyasztható kis mennyiségű pirított mag vagy dióféle. paszternákból. A gyümölcslé mindennapi italként nem ajánlott. sárgarépából. Sokféle desszert készíthető édes zöldségekből. A jó egészségnek örvendők esetenként friss és szárított gyümölcsöt is ehetnek. Angolna Közönséges tőkehal Ponty Óriási laposhal Garnélarák Csirimen irikó (apró szárított hal) Esetenkénti fogyasztásra Kagyló Bűzöslazac Nyelvhal Foltos tőkehal Pisztráng Iriko (apró szárított hal) Vénuszkagyló Lepényhal Fésűkagyló Osztriga Hering Vörös alligátorteknős Rendszeres fogyasztásra Kelp Dulsze Vakame Arame Nori Ír moha Kerülendő Vörös húsú vagy kék bőrű halak. lehetőleg jó minőségű édesítőszerrel édesítve.

hu Méz Csokoládé Szacharin és egyéb mesterséges édesítőszerek Alma Mandarin Fekete áfonya Ringló Kantalup dinnye Szilva Banán Kókuszdió Füge Papaya ITALOK Kerülendők: a finomított cukrok Fruktóz Kukoricaszirup Cukor (fehér. nem élénkítő füvekből készült teák Esetenkénti fogyasztásra Malátakávé Umebositea Gyermekláncfű-tea Mu tea Kombutea Más hagyományos. vagy hagyományos. h u 132 . nem aromás gyökerekből és füvekből készült teák Ritkán fogyasztható Sör Rizsbor (szaké) Szójatej Egyéb gabonafélékből. lime) Datolya Mangó Narancs Grépefrut Teához és ivásra forrás.Forrás: http://www.vagy kútvíz Bancsaszártea Pirítottrizs-tea Pirítottárpa-tea Forralt víz Egyéb gabonából készült teák.) ÍZESÍTŐK Az alábbi ízesítőket javasoljuk mindennapi vagy alkalmankénti használatra: Tamari szójaszósz Nori ízesítő Umebosi szilva Sió kombu Pörkölt tengerialga-por Gomasió (szezámsó) Tekka Kerülendő Szódavíz. babfélékből és füvekből készült italok Gyümölcslevek (mérsékelt égövi gyümölcsökből) Kávé Üdítőitalok Élénkítő aromás teák (menta-. csipkebogyó-tea stb. Rendszeres fogyasztásra Bancsaágtea (kukicsa) Forrás. kóla Fekete tea Vegyileg kezelt vagy desztillált víz Nacsi zöld tea Tea-szuszpenzió Zöldséglevek Koffeinmentes kávé Alkohol Ta u .vagy kútvizet használjunk.doksi. barna. nyers. kandisz) Melasz Szentjánoskenyér Juharszirup Esetenkénti fogyasztásra: mérsékelt égövi gyümölcsök Málna Cseresznye Eper Őszibarack Ribiszke Földi szeder Görögdinnye Sárgabarack Sárgadinnye Körte Vörös áfonya Szőlő Kerülendők: trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek Kiwi Citromfélék (citrom.

Forrás: http://www. Általában hetenként két vagy három alkalommal ésszerű olajat használni. halat és tengeri állatokat is. hidegen sajtolt. szürke. mesterséges vagy vegyileg kezelt fűszer Savanyúkáposzta-ecet Zöld mustár Mirin Rendszeres fogyasztásra Rizs. vegyileg nem kezelt változatokat használjunk. finomítatlan növényi olajat használjunk. h u 133 . szalonna és minden állati eredetű zsiradék Finomított. durva tengeri só azonban nem megfelelő.vagy egyéb zöldségecet Umebosi szilva vagy umebosi­ krém Tamari szójaszósz (soju) Fehér vagy halványszürke finomítatlan tengeri só Fűszerfüvek Szójamargarin Fűszerek (cayenne bors. kömény stb. Általában mérsékelten fűszerezzünk.hu SAVANYÚSÁGOK Korpás Miszós-korpás Rendszeres fogyasztásra Savanyúkáposzta Miszós Tamari Umebosi Kerülendő Gyógynövények Fűszerek Takuan Ecet (almaecet. Miszót és tamari szójaszószt (mindkettő tartalmaz tengeri sót) szintén használhatunk tartósításra. metélt tésztához. jó minőségű.) Kapor Fokhagyma FŐZŐOLAJ Főzőolajnak kizárólag természetesen sajtolt.) Ginszeng Jódozott só Ta u . borecet stb. Csak természetes módon előállított. Szezámolaj Pórsáfrányolaj Szójabab-olaj Rendszeres fogyasztásra Kukoricaolaj Sötét szezámolaj Esetenkénti fogyasztásra Földimogyoró-olaj Napraforgó-olaj Olívaolaj Más hagyományos növényi olajok Mustármag-olaj Gyapotmag-olaj Vaj vagy margarin Szójamargarin TARTÓSÍTÓSZEREK ÉS FŰSZEREK Kerülendő Zsír. Alkalmanként süthetünk olajban gabonaféléket. pirított zöldségekhez. természetes módon elkészített fűszerek Kerülendő Borecet vagy almaecet Majonéz Minden nem természetes. Mértékletesen használjunk olajat a sült rizshez. A nehéz. Miszó Umebosi-ecet Tamari Növényi olaj Árpamaláta Torma Esetenkénti fogyasztásra Rizsszirup Gyömbér Más hagyományos. finomítatlan tengeri só előnyben részesítendő a finomított asztali sóval szemben.doksi. vegyileg kezelt növényi olajok A természetes módon előállított. zöldségeket.

mesterséges ízesítéssel. hogy meggyőződjenek arról.hu EGÉSZSÉGÜNK ÉRDEKÉBEN KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK A felsoroltakhoz kiegészítésképpen az alábbi élelmiszerek korlátozását. és a szakemberek segítségével alakítsák ki azt a diétát. emulgeálószerekkel.) Feldolgozott élelmiszerek Készételek Konzervek Mélyhűtött ételek Finom (fehér) liszt Fényezett (fehér) rizs Permetezett élelmiszerek Színezett élelmiszerek Besugárzott élelmiszerek Vegyi anyagokkal.doksi. juh. illetve kerülését javasoljuk. szalámifélék) Tejtermékek Sajt Jégkrém Tejszín Kefir Tejszínhab Joghurt Tej (teljes. Ebben a fejezetben összefoglaljuk a rákok közönségesebb típusait és megadjuk az általános étrendi eligazítást. szelén. konzerválószerekkel. h u A kettő kombinációja Tüdő Hólyag/Vese Gyomor (alsó szakasz) Méh Melanóma Lép Máj Nyelv Inkább jang rák Vastagbél Végbél Prosztata Petefészek Csont Hasnyálmirigy Agy (belső régió 134 .Forrás: http://www. jól mérték-e fel állapotukat. A rákbetegek konzultáljanak tapasztalt makrobiotikussal vagy orvossal. író stb. kalcium. amely az ő egyedi esetükben a legmegfelelőbb. Vadhúsok Vörös húsok (marha. hasonló termékek Vitaminok és egyebek Polybé Niacin Lecitin kapszula B12 Fűszertabletták Inozitol Ginszengtabletta C-vitamin Ásványi anyagok (csontliszt. nyers. cink) B1 Niacinamid B6 Korpatabletta Kolin Szárított máj PABA E-vitamin ÚTMUTATÓ RÁKBETEGEKNEK A rákmegelőző diéta helyes alkalmazása esetén a szervezet vissza tudja billenteni a szélsőségesen jin vagy jang állapotot egy természetesebb egyensúlyi állapotra. szalonna.) Vaj Tejföl Margarin Tojás Felvágottak (hot dog stb. adalékanyagokkal. sertés) Állati eredetű élelmiszerek Szárnyasok Füstölt/pácolt húsok (sonka. Csakhogy minden egyes esetben szükség van csekély módosításokra. állagtartósító szerekkel előállított élelmiszerek Vitamintabletták (szintetikus vagy természetes) B2 Folsav Sörélesztő Biotin Papaya tabletta Pantoténsav Virágpor Fogyókúrás tabletták és más. dolomit. mesterséges ételfestékekkel. fölözött. Ételfajta Inkább jin rák Szájüreg (a nyelv kivételével) Nyelőcső Gyomor (felső szakasz) Mell Bőr Nyirokcsomódaganat és Hodgkin-kór Agy (külső régió) Ta u . vas. A különböző típusú daganatokra külön étrendi tanácsokat adtunk a II. részben.

sárgarépa. enyhébb ízű teákat fogyasszunk Ta u .doksi. A nyers olaj kerülendő Gyümölcsök. nehogy odaégjen. karórépa stb. gyakran főtt formában vagy kuktában párolt formában Kis mennyiségű szárított vagy főtt (helyben termő vagy szezon-) gyümölcs ehető.) Enyhébb ízesítéssel. sárgarépa és karórépa zöldje. vagy kukoricaolajat alkalmazzunk. közepesen erős teákat ihatunk Italok Rövidebb ideig főzött. kelkáposzta. A nyers olaj kerülendő Hosszabb ideig főzött erősebb ízű teák Esetenként pirított magvak ehetők.Forrás: http://www. makktök és főzőtök. a diófélék korlátozandók Csak szezám-. főzve időnként ehető Teljesen kerülendők A kettő kombinációja Minimális mennyiségű kukorica és hajdina Mérsékelt ízesítés Inkább jang rák Minimális mennyiségű hajdina Enyhébb ízesítés (kevesebb miszó vagy tamari szójaszósz) Inkább a leveles zöldségeket fogyasszuk (fehér retek. s a lehető legkevesebbet. ha kívánjuk. torma stb. mérsékelt ízesítés Közepes ideig érlelt Mérsékelt alkalmazás Teljesen kerülendő vagy minimumra korlátozandó Korlátozandó a nyerssaláta. vagy kukoricaolaj főzéshez. desszertek Magvak és diófélék Olaj Esetenként pirított magvak fogyaszthatók.) Kicsit erősebb ízesítéssel. ritkábban fogyasszuk Hosszabb főzési idő. Vigyázzunk. a diófélék kerülendők Csak szezámolajat használjunk. A nyers olaj kerülendő Közepesen főzött. s a lehető legkevesebbet. ha kívánjuk Babfélék Tengeri növények Savanyúságok Ízesítők Állati táplálékok Saláták Esetenként ehető nyersen. rendszeresen fogyasztható Rövid idejű főzés. erősebb ízesítés Hosszabb ideig érlelt Bátrabban alkalmazhatók Esetenként kis mennyiségű fehér húsú vagy szárított hal (ha nagyon kívánjuk) Kerülendő a nyers saláta. enyhébb ízesítés Rövidebb ideig érlelt Keveset használjunk Teljesen kerülendő Zöldségek Inkább a talajszinten termő zöldségeket ajánljuk (karfiol. a diófélék kerülendők Szezám-. téli tök. nehogy odaégjen. sütőtök) Mérsékelt ízesítéssel. esetenként sütéshez. h u 135 . gyakran ehető főtt vagy kuktában párolt formában Kis mennyiségű szárított vagy főtt (helyben termő vagy szezon-) gyümölcs fogyasztható. Vigyázzunk. mérsékelt mennyiségben ehető Közepes időtartamú főzés.hu Ételfajta Gabonafélék Levesek Inkább jin rák Leukémia Minimális mennyiségű kukorica Kicsit erősebb ízesítés (több miszó vagy tamari szójaszósz) Inkább a gyökeres zöldségeket fogyasszuk (bojtorján. esetenként kevés friss gyümölcsöt is fogyaszthatunk Esetenként pirított magvak fogyaszthatók.

esetleg kénytelenek azonnal rátérni a diéta szigorú változatára. Közben még ehetünk valamennyit a múltban megszokott ételfajtákból.vagy akár harmincévnyi helytelen táplálkozás kellett. a libanoni válság idején egy amerikai hamburger-cég sok ezer hamburgert szállított Beirútba az amerikai tengerészgyalogosoknak. hamarosan észrevesszük. Az észak-amerikai és európai nagyvárosok többségében vannak már natúra-boltok vagy biozöldségüzletek. eleinte csupán néhány alapvető lépést tegyünk meg. ha egy biokertésztől vagy natúra-boltból szerezzük be az élelmiszereket. Néha évekig vagyunk ebben a helyzetben anélkül. Azok. amíg visszanyerjük normális emésztő. hagyományosan előállított élelmiszert készíteni. a Kelet-Nyugat Alapítványtól megkaphatják a teljes értékű élelmiszereket forgalmazó cégek listáját. A gyógyulás folyamatát nem szabad mesterségesen felgyorsítani. minden hónapjában. hogy az új diétát fokozatosan integrálják korábbi étkezési szokásaikba. amire szükségük van. és mint valami katekizmust biflázzuk a jin/jang táblázatot.Forrás: http://www. Aztán napról napra. hogy gépünk a levegőbe emelkedett. és mindenáron el akarjuk kerülni azokat az ételeket. mintsem a béke fenntartását célzó lépés külföldön. A rákos állapot kifejlődéséhez sok esetben tíz-. és áttérni egy jobb minőségű közbülső ételfajtára. könnyen követhetünk el hibákat. egyes esetekben akár évekig is el fog tartani. és az ellentéteket az egységes egész kiegészítő aspektusainak tekinti. eszünk is egy kevés barna rizst vagy miszólevest. légzési. amelyek kinn a földeken érlelődtek és ki voltak téve az elemek szeszélyeinek. amelyekben meg lehet venni a rákmegelőző diétához szükséges szinte minden terméket. de sohasem jutunk el odáig. Amikor elkezdjük a rnakrobiotikus táplálkozást. ha a körülményeink lehetővé teszik. Másfelől fennáll az a veszély. Mindannyiunknak meg kell próbálkoznunk a kiskert művelésével. Ez ugyan inkább a nyilvánosságnak szóló szenzáció volt a folyamatban levő hamburger-háborúban. A következő legjobb megoldás az. akkor két dolog történhet. amelyeket korábban megszoktunk. persze az a legjobb. hétről-hétre fokozatosan bővíthetjük a természetes ételek körét. A természetes élelmiszerek kiválasztásakor jobban becsüljük azokat a táplálékokat. néhány zöldségételt. meg kell próbálnunk otthon kenyeret sütni. Persze a sima átmenetre vonatkozó eszmefuttatásunk azokra vonatkozik. mint ahogy elkezdtük. kiválasztási és idegi funkcióinkat. akik rákban vagy más súlyos betegségben szenvednek. például salátákat. vérkeringési. s amelyekben rendszeres az ellátás friss idényárukból is. rákot. akik nem tudnak hozzájutni a természetes élelmiszerekhez. hogy egyik pillanatról a másikra kiküszöbölnénk bizonyos élelmiszerfajtákat a diétánkból. és postán megrendelhetik.doksi. amíg az új ételeket meg nem kedveljük. miszólevest. A természetesebb diétára és életmódra való átmenet nem szükségképpen okoz konfliktust. Az a fontos. Hasonlóképpen tiszteletben kell tartanunk saját biológiai ritmusunkat és személyes növekedési ütemünket is. Fogyasszunk kuktafazékban főzött barna rizst. és hogy a megváltozott körülmények között is kívánjuk a megszokott ételeket. jobb először csak csökkenteni a mennyiségüket. egyfajta tengeri algát és bancsateát. Amennyire lehetséges. mégis azt a széles körben elterjedt felismerést jelképezte. Az otthon készült ételek sokkal frissebbek és ízletesebbek. saját tofut és más. lisztből készült ételeket és tengeri halat. hogy észrevennénk: még mindig a földön vagyunk. anélkül. szemben azokkal. hogy gépünk soha nem száll fel a levegőbe. hogy a rákmegelőző diétát is ily módon közelítjük meg. és áttérhetünk az új főzési stílusra. Ahelyett. Ez természetesen gyerekes viselkedés. hogy megkezdődjék a változás. vagy pedig misszionáriusként fogunk prédikálni a táplálkozástudományi szempontból még meg nem térteknek. húsz.hu A SIMA ÁTMENETÉRT 1982-ben. Ami a természetes élelmiszerek beszerzését illeti. még ha ez a kiskert egészen kicsi is városi körülmények között. hogy olyan sokáig gurulunk az új diéta kifutópályáján. Érzékeink azonnali kielégítésének vágya része a modern fogyasztói mentalitásnak. hogy megengedhetnék maguknak azt a luxust.ket gyárakban állítottak elő. ha magunk termesztünk gabonafélét és zöldségeket. Ám a fájdalom és a rossz közérzet csökkenése hamar meggyőz mindenkit az új diéta értékéről. Tisztában vagyunk a megfelelő táplálkozás fontosságával. akik relatíve jó egészségi állapotban vannak. hogy egészséges perspektívából szemlélhessük a dolgokat: Ha sikerül megtalálnunk a középutat a túl gyors és a túl lassú haladás között. minden évszakában kipróbálhatunk újfajta Ta u . Ideális esetben a változás üteme egy hosszú távú gyalogláshoz hasonlít. Az év minden hetében. Ha egyik napról a másikra akarunk megváltozni. és rövid időn belül vissza fogunk térni korábbi életstílusunkhoz. amely tiszteletben tart minden életstílust. Néha azonban túl nagy lelkesedéssel kezdünk neki. s elkövethetjük azt a hibát. melynek során fokozatosan alakul ki teherbírásunk. Vagy éppoly hirtelen abba fogjuk hagyni a diétát. h u 136 . és erőszakot tesz a makrobiotikus életmódon. gyümölcsöt. hogy nehéz beilleszkedni egy új környezetbe. Ha rögtön az első napon elutasítunk minden régi élelmiszert. Azok. amelye. Saját egyedi helyzetünktől függően hónapokig.

Ahogy állapotunk javul. ezek a reakciók alig észrevehetőek. Az átmeneti időszakban lesznek olyan pillanatok. s azt jelzik. grépfrút. vaj. Amit megkívánunk Hús Cukor melasz. amíg az ilyen késztetések csökkennek és végezetül elmúlnak. ezeknek a mértéktelenül fogyasztott táplálékoknak az erőteljes elégetéséből származott. mindaddig. amelyet azelőtt tapasztaltak. A fejfájást. csokoládé. Fájdalmak.Forrás: http://www. ásványvíz Egyes ételek megkívánásán kívül a tisztulási folyamatot gyakran kísérik bizonyos rendellenes fizikai megnyilvánulások. Részei a természetes gyógyulási folyamatnak. tofu Rizsszirup. erőteljesen jin ételt fogyasztunk. kiegyensúlyozott és békés aktivitási formából. Különösen olyan embereknél. tempe.jin jellegű élelmiszert és italt. teljes gabonából és zöldségekből nyert természetes édesítőszerek Hagyományos szójatermékek. diófélék és mogyoróvaj. Bármi legyen is a helyzet. amelyeket gyermekkorunkban fogyasztottunk. vesében. amelyet megkívánunk. szeitán. nem aromás hagyományos teák Fűteák. amíg az új diéta nem kezd energiaforrásként működni. tojást vagy más állati eredetű élelmiszert kívánunk meg. tahini és más. valamely élelmiszer megkívánása annak a jele. és lassan kialakíthatjuk tapasztalatainknak azt a tárházát. h u 137 . amikor vágyódunk a korábban megszokott ételekre és italokra. a kiválasztó funkciók révén kezdenek kiürülni a testből. magvakból nyert vaj Mérsékelt égövi biogyümölcsök (friss. sajt) Trópusi és szubtrópusi gyümölcsök. esetleg ha sebészi beavatkozáson vagy művi vetélésen mentünk keresztül. Az ilyen érzéseket azonban el kell hárítani és lazábban kell kezelni az átmenetet. amíg a vér minősége teljes mértékben meg nem. amelyek vérünkben és belső szerveinkben felhalmozódtak. és próbáljuk megérteni a vágyódás okát. Az új diéta első heteiben és hónapjaiban ez csupán a természetes kiürülési folyamatot tükrözi. szárított és főtt formában) és gyümölcslevek. kis mennyiségben. Az ilyen fájdalmak – Ta u . akik korábban nagy mennyiségben fogyasztottak folyadékot.doksi. amit korábbi étrendünkből hiányolunk. hogy az abnormálisán kiterjedt szövetek és idegsejtek fokozatosan összehúzódnak. Ahelyett. gyári készítésű gyümölcslevek és üdítőitalok Kávé fekete tea. túl van főzve és általában túl jang. bancsaág-tea és más. Az az energikus aktivitás. bizonyára túl sok édességet.hu ételeket vagy új főzési stílusokat. különösen azokra. mint a miszó és a tofu. gyümölcsöt és más erőteljesen. szójatej Idénygyümölcsök és természetes gyümölcslevek Cél Gabonafélék. Ha tehát gyümölcslére vagy fagylaltra vágyunk.ananász. A tisztulási folyamatot kísérő reakciók az alábbiak lehetnek: Általános fáradtság. de egyes esetekben akár néhy hónapig is eltarthatnak. Amikor ilyesmit eszünk. Ha valaki erős alkatú. változik. vagy ha sok vegyi anyag. Az átmeneti időszakban segíthet az táblázat. Az ilyen késztetésekkel jelzi a testünk. nem pedig egy egészséges. mint ahogy végül is el fognak múlni. ezek a kiválasztási reakciók erőteljesebben jelentkeznek. néha fájdalmak jelentkeznek. és időnként elfogyasztani egy kis mennyiséget a korábbi élelmiszerekből. kábítószer vagy gyógyszer került a szervezetünkbe. juharszirup Kevés szerves tejtermék. Ez az időszak általában nem tart tovább egy hónapnál. Általános fáradtságérzés jelentkezhet azoknál az embereknél. a mérgező anyagok és a váladékok. diétás italok Amivel helyettesíthetjük Hal. akik korábban nagyon sok állati fehérjét és zsírt fogyasztottak. mellkasban érzett fájdalmakat az okozza. Ha halat. hogy diétánk az ellentétes jin vagy jang irányban eltér attól az ételfajtától. üdítőitalok. jobb felismerni őket. hogy elnyomnánk ezeket a természetes vágyakat. Az ilyen emberek gyakran éreznek fizikai fáradtságot és enyhe szellemi depressziót. hogy szervezetünk regenerálódik és kiveti magából a sok év alatt felhalmozott fölösleget. cukrot. hogy táplálkozásunk egyensúlya megbomlott. árpamaláta. ha ezek a reakciók előfordulnak. nem szabad nyugtalankodnunk. Ha állapotunk már stabilizálódott. hogy milyen jó minőségű élelmiszerrel helyettesítsük azt. zöld tea. amelyek 3-10 napig. ha szezonjuk van Malátakávé. amely azt tartalmazza. például narancs.hüvelyesek. tengeri állatok Méz. amelyet aztán le tudunk fordítani a kiegyensúlyozott receptek és étrendek nyelvére. szentjánoskenyér és más finomított édesítőszerek Tej tejtermékek (tejszín. Ha azonban embrionális és gyermekkori fejlődésünk megszenvedte a kaotikus étkezési szokásokat. diétánk talán túl sós. gyakran érzünk bűntudatot. a belekben. A bűntudat helyett inkább gondolkodjunk el rajta. folyadékot és más.

s a szexuális aktivitáshoz szükséges erőteljes vitalitás nem érhető el. Rendellenes verejtékezés. Amikor azonban megjelennek. Hasmenés vagy székrekedés. a nem adszorbeálódott élelem. hogy a testfunkciók azon dolgoznak. Ahogy a gyógyulási időszaknak vége. gyümölcslé.és májműködésével krónikus gondok voltak. Azok az emberek. vitaminvagy ásványi készítményekkel elnyomni.Forrás: http://www. Ha erre az időre a vesék. fűszereket. meghűlés vagy köhögés formáját ölti. akik korábban nagyon sok állati zsiradékot. a zsír. Vannak emberek. Egyes nőknek ideiglenesen megszűnhet a havi vérzése. vagy régóta dohányzik. A szexuális vágy és a vitalitás csökkenése. hogy ezek a szembetűnőbb ideiglenes állapotok nem következnek be. akik sok állati zsiradékot. akik a korábbi nem megfelelő diéta következtében krónikus bélpanaszokban szenvedtek.és lábujjaik végén piros duzzanatot. néhány hétig. tejterméket. vagy maximum húsz napig tartó székrekedésre panaszkodhatnak. ami nem jár feltétlenül együtt fáradtságérzéssel. mihelyt a test újra alkalmazkodik a normális működéshez. Egyes esetekben a nemi szervek is megújulnak a vér új minőségétől. attól függően. alkohol. akik a szexuális vitalitás vagy étvágy gyengülését érzik. le lehet lassítani a kiválasztási folyamatot oly módon. tej és más tejtermékek formájában. normális lesz és kezd beállni a rendes. s általában nem igényelnek speciális kezelést. E felhalmozódott fölösleges folyadékoknak és zsíroknak a redukálásával tér vissza a test a normális. A havi vérzés ideiglenes megszűnése. Sok esetben annyira fokozatos ez a kiválasztási folyamat. Ez a jelenség rendszerint olyan embereknél fordul elő. akik – bár csak rövid ideig – kiütéseket. Ez is el fog múlni. a korábbi állapottól függően. A folyamat rendszerint 3-14 napig tart. ez a kiválasztódás néha láz. huszonnyolc napos ciklusba. Kiütések és szokatlan testszag. kiegyensúlyozott. h u 138 .hu fokozatosan vagy hirtelen – elmúlnak.doksi. Ta u . Amikor az anyagcsere-egyensúly fokozatosan helyreáll. vese. Ez az összehúzódás visszaadja a bélrendszer rendes rugalmasságát. beleértve a szaporodást is. gyakori vizelés. Ahogy az új diéta elkezdi kialakítani az egészségesebb minőségű vért. hogy az egész test gyógyulásának folyamatában az életfontosságú szerveknek kell először energiát kapniuk. Ezek az emberek korábbi étrendjükben fölösleges mennyiségű folyadékot fogyasztottak víz. Ez különösen azok között fordul elő. A hasmenés a belekben felhalmozódott pangó anyag. Amikor azonban újra megkezdődik. a kiválasztó rendszer és a légzőrendszer még nem tértek vissza normális állapotukra. Vannak. vegyi anyagokat. s a tüneteket nem kell gyógyszerekkel. legfeljebb néhány hónapig. visszatér az egészséges vitalitás és a szexuális vágy is. zsír és sok egyéb – kezdenek kiválasztódni. Ez a jelenség a vér és a különböző testfunkciók alkalmazkodási folyamatát tükrözi a más fajtájú ételekre való áttérést követően. A kevésbé létfontosságú funkciók. és rendszerint egy-két hét alatt elmúlik. képzett makrobiotikus tanácsadóhoz vagy orvoshoz kell fordulni. ideiglenesen rendszerint néhány napig tartó hasmenésre. kábítószereket és gyógyszereket. Ha ebben az átmeneti időszakban bármi bizonytalanság merül fel a megfelelő módszert illetően. Ezek a bajok azonban természetes módon gyógyulnak. tüneteik egyénenként változnak. Kis mennyiségben (egy-egy étkezés 10-30%-a erejéig) újra ehetünk néhány korábban megszokott ételt is – amíg az egyensúly helyre nem áll. A fölöslegtől való megtisztulás egyik formája lehet az egész testfelület szokatlan szaga. kéz. különböző italok. az öröklött alkattól és a fizikai állapottól függően. A felsoroltakon túl egyesek az alkalmazkodás más megnyilvánulásait is tapasztalhatják. gyümölcs. mihelyt ezek az abnormálisan kiterjedt területek visszanyerik normális állapotukat. A kiválasztási mechanizmus része a normális gyógyulás folyamatának. Ez az állapot azonban csak rövid ideig tart. Láz. például fázhatnak vagy rosszat álmodhatnak. Ennek az az oka. drogokat fogyasztottak. hanem természetes módon megszűnnek. később gyógyulnak. a tünetek is megszűnnek. szintén ingerlékenyebb lesz egy időre. hogy az étrendet némileg módosítjuk. és néhány nap alatt külön kezelés nélkül is elmúlik. Egyéb lehetséges átmeneti tapasztalatok. cukrot. meghűlés. Ingerlékenység. akik hosszú ideig szedtek élénkítőszereket. egészséges állapotra. a korábbi fölösleges anyagok – a túlzott mennyiségű folyadék. s a panaszok megszűnnek. Ha valaki hosszú ideig fogyasztott rendszeresen cukrot. Egyes emberek rendellenes verejtékezést is tapasztalhatnak néhány hónapon át. kávét vagy alkoholt. esetleg teljesen búcsút mondani a diétának abban a hiszemben. Ez csak átmeneti jelenség. tejterméket és cukrot fogyasztottak. de még nem készültek fel a normális aktivitásra. hogy a korábbi diéta során abnormálisán kitágult bélrendszer összehúzódásának a folyamata megkezdődött. hogy mennyire érinthette a testet a kábítószerek és gyógyszerek korábbi rendszeres fogyasztása. Olyan emberek. s azok között is. akiknek a bél-. hogy kiküszöböljék a kiegyensúlyozatlan tényezőket a test minden részéből. Amennyiben a tünetek mégis súlyosabbak vagy kellemetlenebbek lennének. étrendi szokásaik megváltozása után ingerlékenyebbek lehetnek. köhögés. s néhány hónapon belül minden kezelés nélkül elmúlnak. hogy nem megfelelő. A székrekedés viszont annak a következménye. keléseket is tapasztalnak. másik pedig szokatlanul gyakran éreznek vizelési ingert. nyalka és folyadék kiürülésének egyik formája. A vérzés szünetelésének időszaka egyénenként változó. Ennek az az oka.

MA 02147 800/MACRO-17 Illetékmentes telefonvonalon adunk felvilágosítást a makrobiotikus programokról és szolgáltatásokról. a Meggyfa utca 3. Mexikóban. amelyet kényelmesen elhelyezhetünk a konyha egyik sarkában. Recepteket és tapasztalatot lehet így cserélni. Sági Mária és testvére. A Macrobiotics International és a Kelet-Nyugat Központ kirendeltségei jelen vannak Kanadában. családtagok. Idő kell ahhoz. amely egy nem profitérdekeltségű oktatási intézmény az USA-ban.hu Mint korábban említettük. Ázsiában és Ausztráliában is. LatinAmerikában. h u 139 . A Kushi Intézet kiad egy Macrobiotic Teachersand Counselor Directory című kiadványt. s ez a kaland és a felfedezés szellemével tölthet el bennünket. MA 02147 617/731-0564 Magyarországon is megindultak a makrobiotikus főzőtanfolyamok és holisztikus tréningek. Sági István (mindketten az amszterdami Kushi Intézet végzett tanárai) Óbudán. az étel minőségének megváltozása és a jobb egészség hosszú távon igencsak kifizetődik. szám alatt tartják foglalkozásaikat. Még egy kis. kivétel nélkül gyorsabban. A könyvben leírt teljes értékű élelmiszerek és természetes módon előállított termékek natúra-boltokban elérhetők. Az sem mindegy. Bár rövid távon nem tűnik gazdaságosnak még egy tűzhely beszerzése. barátok. TANFOLYAMOK ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK A természetes ételeket tartalmazó diéta alkalmazásáról további tájékoztatást ad a Macrobiotics International (MI). Ugyancsak fontos. valamint orvosokat. Cím: Kushi Institute and Cook Instructor Service Box 1100 Brookline. hétfőtől péntekig 12-16 óráig (kivéve Massachusetts államot). valamint egészségügyi intézményeket. dr. hogy ha pácienseink áttérnek a gáztűzhely használatára. Az 1979-ben Bostonban alapított oktatási intézmény. Jelentkezni lehet Sági István telefonján: 122-75-60 (üzenetrögzítővel). akik a haladó szakácsprogramot végezték el. könyvek és irodalom postai házhozszállítása. – A magyar kiadás szerkesztőjének kiegészítése. Adataink azt bizonyítják. propán-bután gázzal működő. illetve az egyes térségek teljes értékű élelmiszer ellátásáról. Sok család éppen mostanában szerzett be drága villanytűzhelyt vagy éppen mikrohullámú sütőt. rendkívül fontos. hogy részt tudjunk venni egy makrobiotikus főzőtanfolyamon.. A Szakácsképző Szolgálat is a Kushi Intézet része. Tapasztalataink szerint a gáztűzhely sokkal megfelelőbb a makrobiotikus étkek elkészítéséhez. akik így étkeznek. de legalábbis természetesebb táplálkozási módokat követnek. sőt egyre több ABC-áruházban is. E könyv makrobiotikus szakértője. Afrikában. akik jogosultak útmutatást adni a makrobiotikus egészségvédelem témájában. További lehetőségek: időszakos hétvégi makrobiotikai szemináriumok rákbetegeknek és családtagjaiknak. jobban gyógyulnak. hordozható kempingfőző is megteszi. illetve az országot behálózó területi irodák folyamatosan rendeznek makrobiotikus főzőtanfolyamokat.doksi. orvostudományi konferenciák szervezése és segítségnyújtás a kutatásokhoz. Európában. akik makrobiotikus tanítók és tanácsadók szeretnének lenni. Ta u . hogy minden főzési fortélyt elsajátítsunk. hogy milyen alkalmatosságot használunk ételeink elkészítéséhez. A bostoni iroda további információkkal szolgál a fentebb felsorolt szolgáltatásokról. csak itt lehet megfelelően elsajátítani az étkek elkészítési módjait.Forrás: http://www. A Kushi Alapítvány címe: Kushi Foundation Box 568 Brookline. s az Intézet különlegesen képzett növendékeiből áll. a Közel-Keleten. amely felsorolja azokat az itt végzett tanítókat és tanácsadókat. Az MI és nagyobb leányintézményei. Ezek a férfiak és nők segíteni tudnak a makrobiotikus főzés és az otthoni betegápolás alapjainak elsajátításában. valamint a keleti orvostudományról és a filozófiáról szóló előadásokat. bejegyzett ápolónőket. képzett tanácsadókat. a Kushi Intézet egésznapos és félnapos képzést nyújt azoknak. Egészségügyi és dietetikus tanácsadó szolgálatot is ajánlanak. hogy legyen egy támogató közösség.

PUHA BARNA RIZS (KAJU RIZS) 1 csésze barna rizs 5 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A rizst mossuk meg és főzzük kuktafazékban vagy rendes fazékban az előző receptek szerint. hogy a rizs felszíne egyenletes maradjon. és csak néhány szem marad egyben. Az egészséges emberek is inkább a kuktában főtt rizst fogyasszák. rész egyes fejezteiben leírt útmutatásokat. 1. úgy. és tálalhatjuk. mert a megmaradt rizs több napig is eláll. Megjegyzés: Rákbetegek számára ajánlatosabb a kuktában párolt rizs. FŐTT RIZS 1 csésze barna rizs 2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A rizst mossuk meg és tegyük lábasba vagy fazékba. Változat: Tengeri só helyett minden csésze nyers rizshez tehetünk egyharmad résznyi umebosi szilvát. és simítsuk el a felszínét. Miután megtanulták az alapvető recepteket. Miután lehűlt. mielőtt kiengednénk a gőzt és kinyitnánk. A rákbetegek kövessék gondosan a II. Bátran főzhetünk egyszerre 3 vagy több csészényi nyers rizst is. Aztán megint tegyük fel és főzzük készre. Azonnal tálaljuk. amíg a rizs krémszerű lesz. illetve amíg a rizs az egész vizet magába nem szívta. tegyük zárt edényben a hűtőszekrénybe. Tegyük rá a fedőt és lassan hevítsük. helyezzük cserépedénybe. rakjuk a rizst tüll. A fazék szélén lassan csorgassuk rá a forrásvizet. Főzzük 50 percig. Különösen javalljuk rákbetegeknek és olyanoknak. Osszuk el egyenletesen a főtt rizst. csökkentsük a lángot és lassan forraljuk egy óra hosszat. Addig főzzük.doksi. Fedjük le. a harmónia és a béke megteremtésének érdekében) című könyve. Ha felforrt. A rizs nem fogja beszívni az összes vizet. GABONAFÉLÉK KUKTAFAZÉKBAN FŐTT BARNA RIZS 1 csésze* barna rizs 1 1/4-1 1/2 csésze forrásvíz minden csésze rizshez egy csipet tengeri só minden csésze rizshez Óvatosan mossuk meg és tegyük kuktafazékba a rizst (apró vagy közepes szeműt). Megjegyzés: Egy csésze nyers rizsből 3 csészényi főtt rizst kapunk. Ha elkészült. * 1 csésze űrtartalma kb. a jó egészségnek örvendők bizonyára szívesen megismerkednének egy nagyobb választékot kínáló receptkönyvvel is. A sípoló jelzés után tegyünk alá egy lángelosztót és állítsuk kis lángra. akiknek nyelési nehézségeik vannak. A rizsnek finom. Létezik ilyen. h u 140 . mint a főtt rizs. diószerű íze lesz.Forrás: http://www. vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk 5 percig állni. Nyáron időnként hosszú szemű rizst is használhatunk. Adjuk hozzá a vizet és a sót. Adjuk hozzá a tengeri sót. főzés előtt enyhén meg is piríthatják. vegyük le a tűzről és hagyjuk lehűlni. Édesebb és több energiát ad. Néhány perc múlva távolítsuk el a tüllt vagy gézt. és pára fölött melegítsük forrásig. Ta u . Harmony and Peace (Aveline Kushi részletes útmutatója a makrobiotikus főzéshez az egészség.hu RECEPTEK Ez a fejezet tartalmazza a rákmegelőző diéta alapvető receptjeit. Ők azonban esetenként ehetnek főtt rizst is.vagy gézanyagba. mégpedig Aveline Kushi's Complete Guide to Macrobiotic Cooking for Health.8 dl. Ha a kuktafazékban a víz túlforr. Megjegyzés: Tápláló és ízletes reggeli étel. Egy bambuszkanállal kanalanként vegyük ki a rizst és simítsuk fatálkába. öntsünk hozzá 1 1/4 – 1 1/2 ujjnyi vizet. Ha meg akarjuk melegíteni.

Ha a rizs száraz. pár csepp vízzel nedvesítsük. hogy nem külön-külön készítjük el őket. Csak tálalás előtt keverjük össze. Megjegyzés: Rákbetegek általában csak azuki babot. kössük be. hogy az olaj még ne kezdjen füstölni. de az olaj mennyiségét csökkentsék állapotuknak megfelelően. Hevítsük egy percig vagy még rövidebb ideig. h u 141 . Fedjük le a serpenyőt. adjuk hozzá a rizshez a főzővízzel együtt. RIZS BABBAL 1 csésze barna rizs 1/10-1/8 csésze bab egy csésze rizsre 1 1/4-1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só Mossuk meg a rizst és a babot. Újra melegítsük meg a krémet és tálaljuk. például sárgarépát és hagymát. Változat: Használjunk mogyoróhagymát. akik különben már nem tudtak táplálkozni. norit.doksi. Nem szükséges kevergetni. A szakács energiája.vagy muszlinanyagba. EREDETI BARNARIZS-KRÉM 1 csésze barna rizs 10 csésze forrásvíz csészénként 1/2 umebosi szilva vagy egy csipet tengeri só Szárazon pirítsuk a rizst egy öntöttvas vagy rozsdamentes acél serpenyőben. és kis lángon főzzük 10-15 percig. energiát takarítunk meg azzal. akiknek nehezükre esik az evés. Megjegyzés: Egészséges emberek hetenként többször is ehetnek sült rizst. amíg a víz fele el nem párolog. Állítsuk takarékra a lángot. tegyük bele az umebosi szilvát vagy a sót. Ha együtt főzzük a gabonafélét és a babot. rakjunk az edény alá lángelosztót és fedjük le. szeretete és törődése is része lesz a keze munkájával készült ételnek. káposztát és gombát. Változat: Köretként adhatunk hozzá mogyoróhagymát. apróra vágott petrezselymet. amíg aranybarna nem lesz. A bab alapreceptjének (lásd: Hüvelyesek című részt) utasítását követve a babot 1/2 óra hosszat előfőzzük. Megjegyzés: Ízletes reggeli étel. petrezselymet vagy zöldségek kombinációját. és időt. Az egészségesek más hüvelyeseket is ehetnek. fehér retket és reteklevelet. és forraljuk fel. A rizskrém sok ember életét mentette már meg. A pép önmagában is ízletes.hu Változat: Főzés közben hozzáadhatunk fehér retket. de formálhatunk belőle kis gombócokat és megpárolhatjuk reszelt lótuszgyökérrel vagy sárgarépával. Addig főzzük. és a tetejére a rizst. igen tartalmas ételt kapunk. olyanokét. RIZS ÉS ZÖLDSÉGFÉLÉK 1 csésze barna rizs 1/2 csésze szárított fehér retek 1/2 csésze sárgarépa (apró kockákra. Kuktafazékban főzzük 45-50 percig és tálaljuk. vagy gyufaszálnyi rudakra vágva) 1/8 csésze bojtorján (apró kockákra vagy gyufaszálnyi rudakra vágva) Ta u . Tegyük bele a hagymát. Ha szükséges. csicseriborsót vagy lencsét fogyaszthatnak. Adjuk hozzá a szójaszószt. tegyünk hozzá még sót. gomasiót vagy pörkölt napraforgómagot. Hagyjuk kihűlni. Egy ujjnyi széles szárított kombut is ajánlatos beletenni. A bab főzővize a receptben jelzett vízmennyiségbe beleszámít.Forrás: http://www. és főzzük további 5 percig. Kövessék figyelmesen a diéta előírásait. ők 2-3 evőkanál vízzel helyettesítsék az olajat. kínai kelt vagy umebosi szilvát. Rákbetegeknek korlátozniuk kell az olajfogyasztást. SÜLT RIZS 1 csésze barna rizs 1 evőkanál sötét szezámolaj 1 közepes nagyságú hagyma szeletelve vagy kockákra vágva 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Kenjünk ki egy serpenyőt szezámolajjal. Öntsük hozzá a vizet. Hagyjuk kihűlni. alkalmas azok számára. majd tegyük a pépet tüll. és préseljük ki a levét.

doksi. Óvatosan kavargassuk. és nori nélkül is fogyaszthatjuk. mint az egyszerű rizst. és főzzük meg. diót vagy lótuszmagot is. ezért ebből a fogásból hagyjuk ki ezeket. illetve amíg aranyszínű lesz. és nedvesítsük meg a kezünket. hanem négyet. Tápláló reggelit készíthetünk. amíg hozzá nem tapad. Akkor kettéhajtjuk. Umebosi helyett tehetünk a belsejébe kevés sót. valamint azuki babot vagy fekete szójababot. amíg megint kemény nem lesz. mint a kuktában főtt barna rizst. Hüvelykujjunkkal csináljunk egy lyukat és tegyünk bele egy kis darab umebosi szilvát. megint kettéhajtjuk és eltépjük. nehogy odaégjen. Változat: Ha tenyerünket V-alakba hajlítjuk. mindaddig. Megjegyzés: A kölesnek finom. Változat: A sóval együtt kis mennyiségű tamari szójaszószt is tehetünk az elegybe még főzés előtt. Időnként nedvesítsük meg a kezünket. KÖLES 1 csésze köles 2 és 1/2 csésze forrásban lévő víz egy csipet só (egy csésze kölesre) Mossuk meg a kölest. állítsuk takarékra a lángot és lefedve 30-35 percig főzzük. eltépjük. további 3-5 percig együtt pirítjuk. Ha gyerekeknek készítünk rizsgombócot. de ne használjunk túl sok vizet. nehogy a rizs vagy a nori ráragadjon. vagy úgy is elkészíthetjük. A zöldséges rizsbe tehetünk szezámmagot. Ha felforrt.] eszköz nélkül is fogyasztható. Megjegyzés: Az árpa erősítő hatású. A rákbetegek többségének nem ajánlatos a hirtelen sütés. ÁRPA 1 csésze árpa 1 1/4–1 1/2 csésze forrásvíz egy csésze árpára egy csipet só egy csésze árpára Ugyanúgy készítjük el. ne használjunk umebosit. Adjuk hozzá a vizet és a sót. A kölesre valamilyen mártást is önthetünk. Megjegyzés: A [hiányos: 329. 3-5 másodpercig forgatjuk. diószerű az íze. Száraz serpenyőben pirítsuk 5 percig.Forrás: http://www.hu 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz minden csésze rizshez egy csipet só (minden csésze rizshez) Helyezzük a rizst kuktafazékba és keverjük össze a zöldségekkel. zöldbab stb. A lágyabb zöldségek. pácolt rizsleveleket. Nori helyett használhatunk pirított szezámmagot. levegős állaga van. amíg fekete színe zöldre változik. A rizshez illő egyéb zöldségek: édes rizs. pácolt halat vagy más ízesítőt. hozzáadjuk a kölest. o. Lesz tehát négy kb. szárított vakame-lapot vagy zöld leveles zöldségeket. ha nem 2 és 1/2 csésze vizet öntünk rá. és addig formáljuk a gombócot. tegyünk bele egy csipet sót. h u 142 . Zárjuk be a lyukat. Egy marék főtt rizsből formáljunk kemény gombócot. s addig formáljuk. és könnyű. majd hozzáöntjük a forró vizet és megfőzzük az előbbi módon. Ta u . siszó-leveleket. zöldségféléket. mint a hagyma vagy a zöld leveles zöldségek szétfőnének. több napig friss marad. Adjuk hozzá a forrásban lévő vizet és a sót. hogy elvegyük kissé száraz ízét. A gombócokat vagy hasábokat pirított szezámmagba hengergethetjük. hogy 3-5 percig hagymát párolunk kis lángon. Változat: A kölest egy kis szezámolajjal is süthetjük. gombóc helyett szögletesebb formát kapunk. hogy 25-30 centiméternyi távolságból a fényes felét a gázrózsa fölé tartjuk. RIZSGOMBÓCOK NORI TENGERI ALGÁVAL 1 csésze főtt barna rizs 1 lap pirított nori 1/2 – 1 umebosi szilva Süssünk meg egy vékony lap norit oly módon. rákbetegnek rendszeres fogyasztásra javasolt. zöldborsó. Jó szolgálatot tesz utazáskor. A rizsgombócot borítsuk be norival (egyszerre csak egyet). 8 centis darabunk. Öntsünk egy edénybe vizet.

nehéz fa mozsártörővel összetörünk. és kuktafazékban főzzük meg. Ta u . amíg be nem szívta az összes vizet. s egy csipet tengeri sóval 1 1 1/4 – 1 1/2 óra hosszat főzzük. A rizsből kis gombócokat formálunk. jobb. HAJDINA 1 csésze hajdina 2 csésze forrásban lévő forrásvíz egy csipet tengeri só Száraz serpenyőben 4-5 percig süssük a hajdinát.Forrás: http://www. Az inkább jang rákban szenvedők ne fogyasszák. Kis mennyiségben a szokásos rizshez is keverhető. vegyük kisebbre a lángot és addig főzzük – több óráig. nori. erősítő hatású rákbetegek részére. kuktafazékban a szokásos módon főzzük. Megjegyzés: Az édes rizsben több a gluten. Megjegyzés: Az inkább jin rákban szenvedők gyakran ehetik a hajdinát ebben a formájában vagy tésztaként (szóba).doksi. Időnként nedvesítsük meg a mozsártörőt. 4 csésze vizet. amíg a vizet magába nem szívta. esetleg egész éjszaka –. Forrón tálaljuk. süthetjük. 2 csésze vizet használjunk. Fedjük le és forraljuk fel. vagy gomasió körettel. Tegyünk alá lángelosztót. Nagyon jó gabonaétel. nehogy odaégjen. süteményként fogyasztjuk. Forraljuk fel. vágott petrezselyem. adjuk hozzá a forrásban lévő vizet és a sót. Hogy igazán tápláló ételt kapjunk. együtt főzhetjük más gabonafélékkel hüvelyesekkel és zöldségekkel.) Változat: Főzzük együtt a hajdinát hirtelen sült káposztával és répával. vagy hagymával és vágott petrezselyemmel. hogy édesebb ízt kapjunk. ROZS 1 csésze rozs 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A szokásos módon kuktafazékban megfőzzük. mogyoróhagyma. Adjunk hozzá 3 csipet tengeri sót. ezért csak esetenként fogyasztható. Változat: A hosszú főzési idő csökkenthető.hu Változat: Az árpát főzhetjük. tegyünk a csészényi zabhoz 1 1/2 csésze árpát és 1/2 csésze félig megfőzött babot is. Tegyük át fazékba. Ha felforrt. Puha árpaételhez 4-5 csésze vizet számítsunk 1 csésze árpára. TELJES ZAB 1 csésze teljes zab 5-6 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só minden csésze zabra Mossuk meg és tegyük egy fazékba a zabot. mint a szokásos rizsben. mint a zabpehely vagy a hántolt zab. száraz serpenyőben vagy sütőben megsütjük. amíg a szemek egészen ragadósak lesznek. sőt levesben is alkalmazhatjuk. Bőséges reggelihez 4-5 csésze forró vizet tegyünk hozzá. illetve bő olajban kisütjük. kilisztezett sütőlapra terítjük és hagyjuk megszáradni. Esetenkénti fogyasztásra és ünnepekre ajánljuk. vagy kiolajozott. h u 143 . MOCSI A mocsi édes rizs. Darabokra vágjuk. Ha nem így készítjük. adjuk hozzá a vizet és a sót. Megjegyzés: A teljes zab tápláló. aztán kis lángon főzzük 30 percig. Adjuk hozzá a vizet és a sót. ha kuktafazekat használunk. hogy ne ragadjon rá a rizs. Főtt édes rizst faedényben. (Lásd a speciális étrendi útmutatót. ÉDES RIZS 1 csésze édes rizs 1 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só Mossuk meg a rizst.

h u 144 . Vaj vagy margarin helyett kevés umebosi szilvával ízesítsük. A tésztát öntsük a forrásban lévő vízbe. A keleti tésztákban van só. Mogyoróhagymát. teljes őrlésű gabonából készült tésztákat is rendszeresen fogyaszthatjuk. Nyáron hűtve is fogyaszthatjuk. a szárát levágtuk. felszeleteltünk). mint a rizst. fogyasszunk nem vegyszerezett és hagyományosan beporzott változatokat. a rozsot főzés előtt pár perccel száraz serpenyőben néhány percig pirítjuk. mint az indiánok eredeti kukoricája. mint a teljes búza. Vegyük ki a kombut és a gombát. SÜLT KELETI TÉSZTÁK 1 csomag szóba (hajdinatészta) vagy udon (búzametélt) 1 evőkanál szezámolaj 1/2 csésze szeletelt mogyoróhagyma 2 csésze káposzta 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Ta u . tehát a vízbe nem kell sót tennünk. hamarabb megfő az étel és lágyabb. mint a polenta vagy a kukoricakenyér stb. KUKORICA A friss kukoricát gőzöléssel vagy 10 perces főzéssel készítsük el. A nyugati stílusú. és erőteljes rágást igényel. Hogy könnyebben emészthető legyen. tortillát) és sok más ízletes. könnyebben emészthető lesz. erősítő hatású. ha egy rész búzát 3 rész rizzsel vagy egyéb gabonafélével keverünk. Ízletes. ezért jól meg kell rágni. KOMBU-LEVES KELETI TÉSZTÁKKAL 1 csomag szóba (hajdinatészta) vagy udon (búzametélt) 1 darab 5-7 cm hosszú kombu 4 csésze forrásvíz 2 szárított sítake gomba 2-3 evőkanál tamari szójaszósz Forraljunk vizet. megfőtt-e. Megjegyzés: A szóba hajdinatészta tápláló. majd kis lángon főzzük 3-5 percig. Ilyenek a spagetti. A megfőtt tésztát tegyük a levesbe és melegítsük át. Lisztet is őrölnek belőle olyan ételekhez. ha 1 rész rozshoz 3 rész barna rizst keverünk. A metéltet szűrjük le és öblítsük át hideg vízzel. a főtt barna rizs vagy a főtt rizs receptje szerint megfőzzük. csavart. de erős rágást igénylő ételt főzhetünk. Ha forró. metélt és egyéb tészták. A búzát általában tovább kell főzni. általában más gabonafélékkel keverjük. Hosszabb főzési időt is igényel. a kagyló-. BÚZA 1 csésze búzaszem 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A búzát kuktafazékban. A tészta akkor főtt meg. forraljuk fel. metélőhagymát vagy pirított norit adhatunk mellé. hagyományos eredeti amerikai ételt készíthetünk belőle. Ehhez egy darabnak a végét törjük le. Megjegyzés: A keresztezés és a rovarirtók erőteljes használata miatt a mai kukorica kevésbé erősítő hatású. azonnal tálaljuk. de már ne forraljuk. Ha főzés előtt 3-5 órával beáztatjuk a búzaszemeket.doksi. A levest 3-5 percig főzzük tovább tamari szójaszósszal. illetve lisztformában. A főzővízbe tegyünk egy csipetnyi sót. A leveshez tegyük fazékba a kombut és a gombát (amelyet előzetesen megmostunk. hogy ne puhuljon tovább és ne ragadjon össze. Ha lehetséges. A kukoricából tésztát süthetünk (pl. Öntsük fel vízzel. A hajdina gyorsabban fő. Az udon búzatészta könnyebb. ha kívül-belül egyforma a színe. és 10 perc múlva ellenőrizzük.Forrás: http://www.hu Megjegyzés: Mivel a rozs kemény. rozskenyérként fogyasztjuk. Megjegyzés: A teljes búzát nehéz megemészteni. Ízletes ételt kapunk.

Ha a tészta megdagadt. Megjegyzés: Rákbetegek számára ez a kenyér ajánlatosabb. Adjuk hozzá a tamari szójaszószt és keverjük össze az ételt. Nedves ruhával takarjuk le és 8-12 órán át pihentessük meleg helyen. Ezt addig ismételjük.o] egy nagy szűrőbe. Nedves ruhával lefedjük és 3-4 napig hagyjuk erjedni meleg helyen.hu Az előző recept szerint főzzük meg a tésztát. időnként kevés lisztet adva hozzá. mint a zabkásáé.doksi. mint a búzakenyér. A gombócokat dobjuk 6 csészényi forrásban lévő vízbe és főzzük 5 percig. Szezámolajjal kenjünk ki két kenyérsütő formát és tegyük bele a tésztát. majd 1 1/4 órát 350 °C-on. amíg fel nem jönnek a felszínre. RIZS KAJU KENYÉR 2 csésze barna rizs 8 csésze forrásvíz Főzzük a rizst kuktafazékban bő egy óra hosszat. amíg a tészta fel nem melegszik. 1 – 1 1/2 csészényit adjunk a kenyértésztához. hogy sűrű masszát kapjunk. vagy a kelt tésztáé. Változat: Más zöldségkombinációk is kipróbálhatók. Megint dagasszuk a vízben ázó tésztát vagy egy percig. Megjegyzés: lisztből készült ételeket. Az elegy állaga olyan legyen. adjuk hozzá az olajat és alaposan dolgozzuk össze. A sikér ragacsos anyag lesz. tegyük sütőbe és 15 percig süssük 300 °C-on. hogy ne legyen ragacsos. amíg a korpa és a keményítő teljesen el nem válik. öblítsük le hideg vízzel és csöpögtessük le.5 kg teljes kiőrlésű búzaliszt 8-9 csésze forrásvíz Tegyük a lisztet egy nagy tálba és adjuk hozzá a 8-9 csésze meleg vizet. Az összegyúrt tésztát 300-350-szer dagasszuk át. használjunk helyette 1-2 evőkanál vizet. rá a tésztát. káposzta és tofu. Osszuk fel 5-6 részre és formáljunk belőle gombócokat. Változat: Kenyérsütéshez remek kovász készíthető. hogy jól gyúrható masszát kapjunk. Amikor már langyos. TELJES KIŐRLÉSŰ BÚZALISZTBŐL KÉSZÜLT KENYÉR 8 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt 2 evőkanál szezámolaj (tetszés szerint) 1/4 – 1/2 teáskanál tengeri só forrásvíz Keverjük össze a lisztet és a sót. beleértve a kenyeret is. Öntsünk rá meleg vizet és hagyjuk ülepedni 5-10 percig. kis lángon főzzük néhány percig. A keményítőt megtartjuk. Öntsünk rá hideg vizet és a szűrőben dagasszuk tovább. majd további egy óra hosszat 350 °C-on süssük. Ha a kovász megerjedt. Formáljunk belőle cipókat és tegyük bele két kiolajozott kenyérsütő formába. adjunk a rizshez: 2 teáskanál szezámolajat (tetszés szerint) 1/2 teáskanál tengeri sót annyi teljes kiőrlésű búzalisztet. de ezt is mértékletesen adagoljuk. Fedjük le nedves ruhával. Hidegen és melegen is fogyasztható. amíg a liszt és a víz jól összekeveredik. Az első és az utolsó mindig hideg víz legyen. dagasszuk be.Forrás: http://www. Adjunk hozzá annyi vizet. és tegyük bele a káposztát. Olajozzunk ki egy serpenyőt. 30 percig 300. meleg helyen 8-12 óra hosszat kelesszük. Ta u . h u 145 . ha egy csésze lisztet annyi vízzel keverünk el. például sárgarépa és hagyma. A mogyoróhagymát csak a kész fogáshoz adjuk hozzá. aranybarnára. hogy rugalmas tésztát kapjunk. majd szedjük ki egy nagy tálba és hagyjuk kihűlni. és 300-350-szer dagasszuk át. hogy a sikér összehúzódjon. Fedjük le. Az öblítés és dagasztás során felváltva használhatunk hideg és meleg vizet. SZEITÁN (BÚZASIKÉR) 1. mogyoróhagyma és gomba. Dagasszuk 3-5 percig. s a szűrőt egy nagy edénybe. Megjegyzés: Ha nem fogyaszthatunk olajat. Rozskenyérhez 3 csésze rozslisztet keverjünk 5 csésze búzaliszthez. rákbetegeknek nem javasolunk rendszeres fogyasztásra. és a továbbiakban a recept szerint járjunk el. A zavaros vizet öntsük át egy [hiányos: 336.

doksi. aztán adjuk hozzá a fazékban lévő vakaméhoz. 3-5 percig még főzzük. Bármelyik fajta miszó fogyasztható az év minden szakában. amíg a zöldségek megpuhulnak. amely 1 – 1 1/2 évig érlelődött. hagymával. Megjegyzés: A szeitán nagyon tápláló és ízletes étel. hogy megőrizzük a miszóban lévő jótékony hatású enzimeket. majd vágjuk apró darabokra. káposzta és sárgarépa. maximum 1 teáskanál finomítatlan növényi olajon. hogy olyan miszót válasszunk. és beletölthetjük tökbe. Tegyük a miszót egy tálba vagy egy szuribacsiba. hogy mennyire kemény. zsírt. és kis lángon addig főzzük. ezért sokan ezt kedvelik jobban. de nem sós. 3-5 percig szárítsuk. majd tegyük bele a vízbe. Hígítsuk fel a miszót. MISZÓLEVES FEHÉR RETEKKEL ÉS VAKAMÉVAL 1 1/2 csésze fehér retek 1/2 csésze vakame kb. Megjegyzés: Feltétlenül csökkentsük a hőfokot. Általános szabály. süthetjük nagyobb szeletekben szendvicsekhez vagy hamburgerbe hús helyett. A zöldségeket gyakran változtathatjuk. Esetenként másfajta miszót is fogyaszthatunk. hogy ne bugyborékoljon a leves. Egyéb gyakori kombinációk: vakame. gyömbért vagy tormát. Változat: Igen jó az árpa-miszó. MISZÓLEVES KÖLESSEL 1/2 csésze köles 1 csésze szeletelt hagyma 1 csésze főzőtök 1/2 csésze zeller Ta u . retekkel vagy más zöldségekkel. hogy 1/2 teáskanál miszót számítsunk minden csésze leveshez. s az arányokat csak kevéssé kell módosítani az évszaknak vagy az egészségi állapotnak a függvényében. bojtorjánnal. kelbimbóval. Rakjuk a vakamét és a hagymát fazékba. A vakame főzési ideje attól függ. amíg a miszó fő. akik most térnek át a természetes étrendre. majd vágjuk 1-2 centis darabokra. LEVESEK ZÖLDSÉGES MISZÓ ALAPLEVES 1 db 7-8 cm hosszú száraz vakame tengeri zöldség 1 csésze apróra vágott hagyma kb. Különösen azoknak ajánlott. A leves ne legyen se túl sós. Forraljuk fel. Végül tegyünk bele apróra vágott mogyoróhagymát. majd lángelosztó fölött főzzük 10-20 percig. mint az őszi búzából őrölt. hagymával. gombával és zellerrel. hagyma. A sűrítményt adjuk a leveshez. és adjuk a leveshez. hogy segítsen eltávolítani a testből a fölösleges nyálkát. leginkább sötét szezámolajon gyorsan süssük át a zöldségeket. tofu. Közben 35 percig áztassuk a vakamét. például barnarizs miszót. kombinálhatjuk kenyérmorzsával. zöldséges levest főzhetünk belőle sárgarépával. h u 146 . amíg a miszó teljesen feloldódik a folyadékban.hu Tegyük a gombócokat egy-egy darab kombura. Ha az egészségünk megengedi. 1 liter forrásvíz 1 1/4 evőkanál miszó Hideg vízben gyorsan öblítsük le a vakamét. Tegyük be a vakamét is a fazékba. 1 liter forrásvíz 3 teáskanál miszó A retket mossuk meg és vágjuk 1 cm-es szeletekre. A hatcsó-(100 százalékos szójabab) miszó erős. és addig keverjük. Változat: A szeitánt kockákra is vághatjuk levesbe vagy salátához. illetve amíg megpuhul. aztán tálaljuk. Megjegyzés: A fehér retek különösen alkalmas arra. adjunk hozzá 1/4 csésze levest. különösen rákbetegeknek és más betegségekben szenvedőknek. fehér retek és a zöldje.Forrás: http://www. aztán tálaljuk. Főzzük 5 percig. se ízetlen. Főzzük 3 percig. Állítsuk egészen kicsire a lángot. adjuk hozzá a vizet. A tavaszi búzából őrölt liszt lágyabb. hagyma és tök. Adhatunk hozzá mogyoróhagymát. fehérjét és vizet. főzzük egy óra hosszat. petrezselymet. adjunk hozzá 3-5 evőkanál tamari szójaszószt és 1 teáskanál reszelt gyömbért. Fontos. és szintén használható az egészség helyreállításához.

Tegyük a levesbe a tamari szójaszószt és 2-3 percig még főzzük. A zöldségeket is váltogathatjuk. AZUKIBAB-LEVES 1 db 2-3 cm-es szárított kombu 1 csésze azuki bab 1 közepes fej hagyma szeletelve 1/2 csészényi szeletelt répa kb. majd tálaljuk. Ízesítésül tamari szójaszószt is tehetünk bele. fokozatosan adjunk hozzá még vizet.Forrás: http://www. hajdinát. majd a sárgarépát. aztán kövessék a recept előírásait. majd kis lángon főzzük 45 percig.doksi. Ahogy a köles megduzzad. Forraljuk fel. mert megkeményedik. majd csökkentsük a hőfokot. rizst. LENCSELEVES 1 csésze lencse 2 fej kockára vágott hagyma 1 szál kockára vágott sárgarépa 1 db kis kockára vágott bojtorjángyökér 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem kb. végül a tetejébe a tököt. Főzzük további 20 percig. adjuk hozzá a maradék vizet. 1 liter forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül (tetszés szerint) Ta u . A levesben ízletesebb a puha tofu.hu kb. Adjunk hozzá norit és petrezselymet. Nem szabad kevergetni. zabot vagy búzadarát. Ha a köles már egészen puha. Adjunk az ételhez mogyoróhagymát és norit. először a zellert. és tegyük félre valamilyen más ételhez. TAMARI SZÓJASZÓSZ LEVES 1 db 7-8 cm hosszú kombu 2 db tofu-kocka 2 db sítake gomba 1/4 csésze szeletelt mogyoróhagyma 4 csésze forrásvíz 2-3 evőkanál tamari szójaszósz Áztassuk be a sítakegombát 10-20 percre. de rákbetegeknek nagyon jót tesz. h u 147 . Néhány perccel tálalás előtt adjuk a leveshez. Változat: A köles helyett más gabonaféléket is használhatunk: árpát. Tegyük bele a petrezselymet és a maradék sót. 1 liter forrásvíz 1/4 csésze miszó 1 lap pirított nori A kölest mossuk meg és serpenyőben olaj nélkül pirítsuk meg. Tegyük bele a levesbe a tofut. nem egészen a tök rétegéig. A sítake gomba nem feltétlenül szükséges bele. aztán a hagymát. A zöldségeket rétegesen helyezzük el. Vegyük ki a kombut és a sítakét. alulra a hagymát. 1 liter forrásvíz 1/4 – 1/2 teáskanál tengeri só Mossuk meg a lencsét. akik fogyaszthatnak olajat. bojtorjánt. Egy fazékban rétegesen helyezzük el a zöldségeket. Megjegyzés: Azok. Közepes lángon főzzük. és főzzük addig. Változat: Tofu helyett használhatunk ehhez az erőleveshez apróra vágott tormát vagy más zöldséget is. előbb hirtelen süssék át a zöldségeket olajon. A miszót keverjük el kevés levessel és sűrítsük be. Forraljuk fel. amíg a felszínre nem jön. Ne főzzük túl sokáig. Tegyük a megadott mennyiségű vízbe (az áztatóvíz is beleszámít) a kombut és a sítakét és forraljuk 3-4 percig. Öntsük hozzá a vizet és tegyünk bele egy csipet sót. végül a lencsét. Óvatosan adjuk hozzá a vizet. A rétegzett zöldségek tetejére egyenletesen terítsük rá a kölest.

Mielőtt forrna. aztán a hagymát. Változat: Az árpát előre megfőzhetjük. A tamari szójaszósszal is 5 percig főzzük.doksi. Változat: Sárgarépa és hagyma helyett használhatunk sütőtököt is. Eresszük ki a gőzt. petrezselymet vagy zsemlemorzsát. ÁRPALEVES 1/2 csésze árpa 1/4 csésze lencse 3 fej kockára vágott hagyma 1 zeller szára 1 szál sárgarépa 5-6 csésze forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só Az árpát és a lencsét mossuk meg. akiknek a veséjük. Közepes lángon 20-25 percig főzzük: Adjunk hozzá mogyoróhagymát. 20-25 percig főzzük. sárgarépát. 1 liter forrásvíz 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Tegyük a gombát és a kombut a liternyi vízbe és 2-3 percig forraljuk. BARNARIZS-LEVES 2 csésze főtt barna rizs 3 db sítake gomba 1 db 7 cm hosszú kombu 1/4 csésze szárított zeller kb. Ezután rakjuk vissza a vízbe.Forrás: http://www. adjuk hozzá a zöldségeket és a sót. Kis lángon 30-40 percig főzzük. és addig főzzük.hu A kombut áztassuk vízben 5 percig. lencsét. V2 csésze árpához 1 1/2 csésze vizet számítva. aztán a répát. aztán a recept szerint készítjük el a levest. Szedjük ki a gombát és a kombut. amíg az árpa puha és tejes nem lesz. vágjuk föl vékony szeletekre vagy kis darabokra. Ízesítőül tehetünk bele egy csöpp tamari szójaszószt. majd kisebb lángon főzzük 1 és 1/4 órát. adjuk hozzá a rizst és forraljuk fel. Ez különösen azoknak ajánlatos. Keverjünk a kész levesbe mogyoróhagymát vagy petrezselymet. majd mogyoróhagymával tálaljuk. míg a zöldségek meg nem puhulnak. Forraljuk fel. Tegyük a levesbe a zellert és még 5 percig főzzük. Öntsük föl a bablével és adjuk hozzá a sót. HAJDINALEVES 1/2 csésze pirított hajdina 1 fej kockára vágott hagyma 1/2 csésze apróra vagdalt petrezselyem Ta u . hasnyálmirigyük vagy a májuk okoz gondot. Rakjuk át a borsót egy másik edénybe. 20-30 percig főzzük. lépük. tegyük fazékba és öntsük hozzá a vizet. alulra a zellert. végül az árpát. adjuk hozzá a tengeri sót. Megjegyzés: Az árpaleves nagyon tápláló rákbetegek részére. A babot mossuk meg. Szűrjük le a megfőtt babot és vegyünk elő egy másik fazekat. és tálaljuk. Vegyük kisebb lángra. úgy még jobb ízű lesz a levesünk. h u 148 . és forraljuk fel. Rétegesen rakjuk bele a zöldségeket: az aljára tegyük a hagymát. illetve amíg a bab 80 százalékosan meg nem puhul. Változat: Tehetünk hozzá miszót is. majd szeleteljük fel. CSICSERIBORSÓ-LEVES 1 csésze előző este beáztatott csicseriborsó 1 fej kockára vágott hagyma 1 szál kockára vágott sárgarépa 1 db négybe vágott bojtorjánszár 1 db 7-8 cm hosszú kombu 4-5 csésze forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só Tegyük a kombut. adhatunk hozzá norit vagy petrezselymet. majd az azuki babot és végül a kombut. és más zöldségekkel is variálhatjuk. Az árpa mennyisége növelhető. Adjunk hozzá annyi vizet. Végül ízesítsük tamari szójaszósszal. a csicseriborsót és a vizet kuktafazékba és főzzük 1–1 1/2 órát. hogy éppen ellepje. Rétegesen rakjuk fazékba a zöldségeket.

és mondjunk köszönetet neki. Változat: Más őszi vagy téli tökfélékkel is elkészíthetjük ezt a sűrű. tormával vagy mogyoróhagymával és norival tálaljuk. A pépet tegyük fazékba.vagy hajdinafogyasztást. hogy a krémlevesnek még jobb legyen az állaga. Mogyoróhagymával vagy petrezselyemmel tálaljuk.doksi. A hagymát üvegesre pirítjuk. Forraljuk fel. Hozzáadjuk a hajdinát. adjunk hozzá sárgarépát. Adjuk hozzá a vizet és egy csipet sót. kis lángon főzzük további 20 percig. KUKORICALEVES 4 cső friss kukorica 1 szál zeller kockára vágott szára 1 fej kockára vágott hagyma 5-6 csésze forrásvíz vagy kombu levessűrítmény 1/4 teáskanál tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül Késsel fejtsük le a szemeket a csőről. Változat: Olaj nélkül könnyű. önts ük rá a vizet és tegyünk bele egy csipet tengeri sót. Ha mindent felvagdostunk. Forraljuk fel. Forraljuk fel. adjuk hozzá a megmaradt sót. tegyük a bojtorjánt és a halat kuktafazékba. befedjük. ízletes levest. Távolítsuk el az epehólyagját és a fejében lévő keserűcsontot. krémszerű. Adjuk hozzá a maradék sót és a tamari szójaszószt. körülbelül 1/3 arányban bancsateát. amíg a tök megpuhul. Adjunk hozza annyi folyadékot. akiknek korlátozniuk kell az olaj. A szemét kiszedhetjük. TÖKLEVES 1 nagy spárgatök 1 fej kockára vágott hagyma 4-5 csésze forrásvíz 1/2 teáskanál tengeri só Hámozzuk meg a tököt és vágjuk kockára. hogy odaadja az életét. fedjük le az edényt és addig főzzük. Közben legalább ugyanannyi bojtorjánt (az ideális mennyiség a hal súlyának 2-3-szorosa) egész vékony szeletekre vagy gyufaszálnyi csíkokra vágunk (ez elég sok időt igényel). tehetünk hozzá egy kevés porított kuzut.hu 5-6 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül Kevés szezámolajjal kikenünk egy fazekat. h u 149 . szálkák megpuhításában. Rakjuk a zellert. 2/3 arányban Ta u . hogy ellepje. fedjük le és kis lángon főzzük 20-30 percig. káposztát vagy más zöldségeket is. Leforrázott bancsalevél és -szárteát kössünk muszlinzacskóba (kisebb labda méretű legyen). majd állítsuk takarékra a gázt. kis lángon 25-30 percig főzzük.Forrás: http://www. Apróra vágott petrezselyemmel. Vegyük ki a tököt és törjük össze. a vizet és a sót. ízletes levest kapunk. A tea főzés közben segíteni fog a csontok. PONTYLEVES BOJTORJÁNNAL (KOI-KOKU) 1 friss ponty a hallal egyenlő súlyú bojtorján 1/2-1 csésze bancsa tealevél és -ág muszlinzacskóban 1 evőkanál reszelt gyömbér miszó ízesítésül forrásvíz és bancsatea Vegyünk egy élő pontyot. Tegyük a kuktafazékba a hal tetejére vagy beleágyazva. Felforraljuk. rá a tököt. Miután pépesítettük a tököt. a hagymát és a kukoricát egy fazékba. Ha gazdagabb levest akarunk. Tamari szójaszósszal ízesítjük és további 10 percig főzzük. s a hal többi részét érintetlenül hagyva aprítsuk fel az egész halat 3-5 cm-es darabokra. Megjegyzés: Nem ajánljuk azoknak a rákbetegeknek. amíg a zeller és a kukorica meg nem puhul. Rakjuk egy fazékba a hagymát.

amíg erős gőz képződik.hu forrásvizet. Öntsünk hozzá még 1-2 liter forrásvizet és forraljuk fel. De legyünk óvatosak. Ha a víz elpárolog. édességet és más. hagyjuk a zöldségeket 2 percig fedő alatt párolódni. 3-5 percig főzzük. amíg megpuhulnak. akik nem ehetnek halat. Ta u . majd tegyük a fazék aljára. Megjegyzés: Nem ajánljuk olyan rákbetegeknek. adjuk hozzá a miszót ( 1/2-1 teáskanálnyit minden csésze leveshez) és a reszelt gyömbért. Hideg időben melegítő hatású. h u 150 . besűríthetjük liszttel halmártásnak és tamari szójaszósszal ízesíthetjük. vagy fele-fele arányban bojtorjánt és sárgarépát. öntsünk egy keveset a fazék aljára. Ha nincs kuktafazekunk. Megjegyzés: Ez a főzési mód különösen ajánlható rákbetegeknek. Öntsünk hozzá vizet. mint amilyen a sügér vagy a pisztráng. tegyük azonnal hideg forrásvizet tartalmazó fazékba. 5-10 percig főzzük. bab-. és használjuk fel más ételhez vagy ízesítőként. Gyermekágyas és szoptató anyáknak is jót tesz. még azok is. Rakjuk rá a zöldségeket: sárgarépát. vagy olyat. 1 óra hosszat főzzük. de ne lepje el a zöldségeket. vegyük le a fedelet. lótuszgyökeret. Megjegyzés: Ez az ízletes. mindezt 5 cm-es darabokra vágva. hogy a szárakat kivettük) vagy használjuk fel más ételekhez. hagymát. Főzzük további 5 percig. helyettesíthetjük más jin hallal is. ZÖLDSÉGEK Elkészítési módok: Főzés víz nélkül (Nishima stílus) Fedeles öntöttvas fazekat használjunk. Máskülönben túl jangok leszünk és kívánni fogjuk a folyadékot. akik egyébként nem ehetnek állati eredetű élelmiszert. szárított sítake gombát és káposztát. fehérrépát. Levesalap készítéskor kombinálhatjuk a kombut és a sítakét. gabona-. Az olaj mellőzésével hamarabb visszanyerik erejüket és vitalitásukat. Engedjük ki a gőzt. a bojtorjánt szezámolajon hirtelen megpiríthatják főzés előtt. gyümölcsöt. Letörléskor ásványi anyagok mennek kárba. Tegyünk rá néhány csipet tengeri sót vagy pár csöpp tamari szójaszószt. Miután elzártuk a gázt. A levesalapot használjuk fel miszó-. erőt adó leves kiválóan alkalmas a vitalitás visszanyerésére. vagy zöldségleveshez. bojtorjánt. fehér retket.doksi. A főtt zöldség leve a zöldségekkel együtt felhasználható és nagyon ízletes. ha tehát nem poros. szárakat és leveleket 1 – 2 liter forrásvízben 5-10 percig forralunk. A leves hűtőszekrényben egy hétig is eláll. FRISS ZÖLDSÉGBŐL LEVESALAP Zöldséggumókat. le fedett fazékban 4-6 órán át főzzük a levest.vagy gabonalevesekhez. amíg a csontok megpuhulnak és szétfőnek. Vegyük ki a zöldségdarabokat és komposztáljuk vagy dobjuk szemétbe. SÍTAKE GOMBA LEVESALAP 5-6 sítake gombát áztassunk vízben 30 percig. HALLEVES-ALAP Néhány percig forraljuk a hal fejét és csontjait.Forrás: http://www. Alkalmanként minden rákbeteg fogyaszthatja. és hagyjuk nagy lángon. Apróra vágott mogyoróhagymával forrón tálaljuk. Csökkentsük a lángot és pároljuk a zöldségeket 1530 percig vagy tovább. és egyszerre csak kis mennyiséget (maximum 1 csészényit) együnk belőle. A haldarabokat vagy muszlinzacskóba kötve tegyük a levesbe. mélyhűtőben több hónapig. A levesalapot felhasználhatjuk zöldség. használjunk helyette sárgarépát. Ha nem kapunk pontyot. vagy főzés után szűrjük le a levest. majd vegyük ki. Fedjük le. KOMBU (TENGERI ALGA) LEVESALAP Száraz ecsettel könnyedén töröljük le a komburól a port. amely eleve víz nélküli főzéshez készült. Ha nincs bojtorján. Vegyük ki a gombát és tegyük félre leveshez (ebben az esetben bizonyosodjunk meg róla. 1 vagy 2 hosszú csík kombut áztassunk 10 percig (amíg megpuhul) és vágjuk 2-3 cm-es darabokra. hogy tápláló levesalapot kapjunk. erőteljesen jin élelmiszert. Az elpárolgott folyadékot vízzel vagy bancsateával kell pótolni. Változat: Akik fogyaszthatnak olajat.

Sötét vagy világos szezámolajjal kenjünk ki egy serpenyőt. Egyes zöldségeknek csak 1-2 perces hirtelen pirításra van szükségük. a sárgarépa.hu Pirítás A hirtelen pirításnak két alapvető módja van. közepes lángon pároljuk. a kínai kel és a petrezselyem. a gumósoknak hosszabb időre. petrezselymet. hogy egyenletesen érje őket a láng (de ne keverjük). Vigyázzunk. Az ízük megőrzése érdekében ne tegyünk a főzővízbe sót. a tormát. gyufaszálnyi rudacskákra vagy hajszálvékony szeletekre. Vegyük le a fedőt. Tegyük bele a zöldséget és egy csipet tengeri sót. Amikor 80 százalékig kész van. Forraljuk fel. nehogy odaégjen. a fehér retek. pirítsuk meg hirtelen a zöldségeket kiolajozott serpenyőben (úgy 5 percig). amíg a vizet el nem fövi. de hagyhatjuk nagyobb darabokban is. hagyma és sárgarépa. Változat: Ha nincs párolónk. kínai kel. vagy az edény tetejére japán fagőzölőt.* Változat: Ízletes zöldségkombinációk: bojtorján és sárgarépa. hogy kihozza természetes édes ízüket. tegyük bele a zöldségeket és egy csipet sót. de mindennapos fogyasztásra csak a szezámolaj és a kukoricaolaj alkalmas. hogy félig ellepje a zöldségeket. tegyünk egy 7-8 cm-es darab kombut. a többinek 5-7 perc szükséges. Ízesítsük tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal. A zöldségek legyenek puhák. Rakjunk a fazékba zöldségpárolót. hevítsük az olajat (de vigyázzunk. az olyan zöldségek alá. gomba és tofu. Megjegyzés: Az olajon való sütést nem ajánljuk a rákbetegek többségének és azoknak. tegyünk hozzá tengeri sót vagy tamari szójaszószt és főzzük még 3-4 percig. Változat: Hogy különösen édes ízt kapjunk. paszternák és hagyma. Párolás Öntsünk 1-1 1/2 cm-nyi hideg forrásvizet egy fazékba. és pároljuk még 2-3 percig. Ilyenkor az olajat 1-2 evőkanál vízzel helyettesítsük. Ta u . káposzta. 5 percig közepes lángon. ha már felforrt. gomba és zeller. A második módszer kombinálja a vizet és az olajat. akiknek korlátozniuk kell az olajat. öntsünk 1-3 cm vizet a fazék aljára. amíg megpuhulnak. amíg megpuhul.doksi. A levélzöldeknek elég 1-2 perc. hagyma és sárgarépa. Időnként fakanállal forgassuk meg a zöldségeket.Forrás: http://www. Megjegyzés: Enyhén párolt zöldségeket naponta fogyaszthatunk. mint a sárgarépa vagy a fehér retek. Adjunk hozzá egy csipet sót és főzzük majdnem puhára. de még ropogósak maradnak. Pároljuk a zöldségeket. vagy olvassák el Edward és Wendy Esko Macrobiotic Cooking for Everyom (Makrobiotikus főzés mindenkinek) című könyvét. a zöldség fajtájától. majd 10 percig kis lángon pirítsuk. Mint az első módszernél. A zöldségek só helyett tamari szójaszósszal vagy miszóval is ízesíthetők. akik ki akarják próbálni a különböző eljárásokat. sárgarépa. h u 151 . méretétől és vastagságától függően. Fedjük le a fazekat és forraljuk fel a vizet. mogyoróhagymát és más zöld leveles zöldségeket nagy lángon csak 1-2 percig főzzük. * Egészséges emberek naponta is fogyaszthatnak pirított zöldségeket. Tegyünk bele egy csipet sót. a mustár zöldje. Egyéb főzési eljárások Sok más módszerrel is elkészíthetők a zöldségek: süthetjük sütőben. vagy egyáltalán nem fogyaszthatják. brokkoli és karfiol. ízletes főtt zöldségkombinációk: brokkoli és karfiol. a torma. hagyma és zöldborsó. Megjegyzés: Hogy a zöldségek zöld színét megőrizzük. roston. Rákbetegeknek azonban ezek a módszerek általában nem ajánlatosak. forraljuk fel és rakjuk bele a zöldségeket. piríthatjuk olajban is. és forraljuk. meg ne égjen). A zöldségeket vághatjuk apró darabokra. A zöldség levét félre-tehetjük levesekhez vagy mártásokhoz. Más finomítatlan növényi olajat is használhatunk. káposzta. kukorica és tofu. Ízesítésül a főzés végén tehetünk bele tamari szójaszószt. A felszeletelt zöldségeket tegyük a párolóra és egy kicsit sózzuk meg. Ilyenek a fehérrépa leveles felső része. Főzés Öntsünk 2-3 cm-nyi hideg forrásvizet egy fazékba. kelkáposzta és szeitán. Aztán öntsünk hozzá annyi hideg vizet. de még ropogósak. Az első esetben vágjuk a zöldségeket apró darabokra. a kelkáposzta. kérjenek pontosabb felvilágosítást. Azok az egészséges emberek.

Ha nem tudunk daikont szerezni. Fedő alatt főzzük 10-Í5 percig. Hogy a zöldségek megőrizzék friss színüket. a piros retek is megteszi. akiknek alacsony a vércukorszintjük. A főzési módszer elveszi a nyers ízt. Megjegyzés: Ez az étel segít feloldani a zsírt az egész testben. és ugyanígy megfőzzük a felszeletelt répát. h u 152 . A zöldségek maradjanak ropogósak. hogy mindegyik megtartsa jellegzetes ízét. Öntsünk egy fazékba 2-3 ujjnyi vizet. hokkaidó tököt). hogy a főzővizet felfogjuk. Amikor a kelkáposztát kivesszük a vízből. vagy hasnyálmirigy-. de a hatása nem olyan erős. hogy ellepje. KOMBU ÉS TÖK 1 csésze azuki bab 2 db 7-8 cm hosszú kombu 1 nagy sütőtök Mossuk meg és áztassuk be a babot a kombuval. majd a felszeletelt zellert és utoljára a tormát. Ráhelyezzük a tök tetejére az azuki babot. Oltsuk el a lángot és hagyjuk a lefedett fazékban néhány percig párolódni az ételt tálalás előtt. különösen azoknál.doksi. amíg a bab és a tök meg nem puhul. illetve májrendellenességben szenvednek. Változat: Az azuki babot előzetesen 50-70 százalékosra megfőzhetjük. de megőrzi a zöldségek ropogós frissességét. állítsuk a gázt kisebb lángra. A friss retket szeleteljük fel és főzzük nagyon puhára. A főtt zöldségeket keverjük össze. Megjegyzés: Ez az étel különösen ajánlatos rákbetegeknek. úgy szűrjük le. Megjegyzés: Ez a fogás segít szabályozni a vércukorszintet.hu AZUKI. Dobjuk bele a metéltre vágott kínai kelt és főzzük 1-2 percig. de lehet ugyanabban a vízben is. Öntsünk rá annyi vizet. cukorbetegek. a főzővizet újra felforraljuk. Ízesítésül készítsük el a dresszinget: 1 umebosi szilvát és 1 teáskanál umebosi-krémet tegyünk 1 / 2 csésze vízbe (felhasználhatjuk a zöldségek főzővizét is) és tálban vagy szuribacsiban keverjük össze. FŐTT SALÁTA 1 csésze szeletelt kínai kel 1/2 csésze szeletelt hagyma 1/2 csésze vékonyra szeletelt sárgarépa 1/2 csésze szeletelt zeller 1 csokor torma A főtt saláta készítésekor minden zöldséget külön-külön kell megfőzni. Rakjuk a kombut a fazék aljára és tegyük rá a darabokra vágott sütőtököt (esetleg makktököt. A szárított fehér retket áztassuk. szórjunk bele egy csipet tengeri sót és forraljuk fel. úri tököt. SZÁRÍTOTT FEHÉR RETEK KOMBUVAL ÉS TAMARIVAL 2 db 15 cm-es csík kombu 1/2 csésze szárított daikon (hosszú fehér retek) tamari szójaszósz ízesítésül A kombut áztassuk be és vágjuk fel 1/2-1 cm-es csíkokra. és kis lángon főzzük addig. amíg megpuhul. Fedjük le a fazekat. és így rétegezzük a tökre – így hamarabb elkészül az étel. Az étel édes ízű. Hetenként 1-2 alkalommal készíthető. akik nem ehetnek nyers ételeket. Áztatás után vegyük ki a kombut és vágjuk 2-3 cm-es darabokra. amíg a kombu megpuhul. A fölösleges folyadékot párologtassuk el. Szűrés közben esetleg leöblíthetjük őket hidegvízzel. Rakjuk bele egy fedeles öntöttvas fazékba.Forrás: http://www. adjuk hozzá a tamari szójaszószt és 30-40 percig főzzük. de nem nyersek. Változat: A friss fehér retek hatásosabb. Ha nagyon sötét színű. hagyjuk kihűlni őket. Újra leszűrjük. hogy teljesen ellepje a zöldségeket. előbb mossuk meg A fehér retket helyezzük a kombu tetejére. mint a fehéré. Ta u . Először a legkevésbé erős ízű zöldséget főzzük meg. forraljuk fel. ezért csökkenti az édességek iránti vágyat. Öntsük rá a kombu és a retek áztatóvizét és esetleg még annyi vizet. Szórjunk rá egy kevés tengeri sót. de ez nem igazán jó. mint a szárított. A főzővizet újra felforraljuk és beletesszük a felszeletelt hagymát.

Hagyjuk úgy minimum 30-45 percig. 1 uborkát.hu PRÉSELT SALÁTA A kiválasztott zöldségeket mossuk meg és vágjuk nagyon vékony szeletekre. tegyünk rá több sót. szeleteljük fel és tálaljuk. fehérrépából. egymásra rétegezzük őket. karfiolból és más zöldségekből is. Tegyünk rá akkora fedőt. Rakjuk a zöldségeket présbe vagy egy nagyobb edénybe és szórjuk meg 1/2 teáskanál tengeri sóval. A kereskedelemben kapható.o. Fahordó vagy agyagedény aljára rakjunk egy réteg keveréket. majd keverjük össze. fedjük le az edényt muszlinanyaggal és tartsuk hideg helyiségben. Vehetünk például 1/2 káposztát (tépkedjük kis darabokra). például fehér retekből. Ekkor a nehéz súly helyére tegyünk könnyebbet. Vigyázzunk. áztassuk 4 órától akár két hétig is. amíg az edény megtelik. ká-posztából. tegyünk a zöldségek tetejére tányért és arra követ vagy súlyokat. amennyi szükséges. hogy eltávolítsuk a Ta u . Nemsokára kezd kipréselődni a víz. RIZSKORPA-SAVANYÚSÁG (NUKA) A hosszú ideig (3-5 hónap) érlelt változathoz szükséges: 10-12 csésze rizskorpa (nuka) vagy búzakorpa 1 1/2-2 csésze tengeri só 3-5 csésze forrásvíz A rövid ideig (1–2 hónap) érlelt változathoz szükséges: 10-12 csésze rizskorpa 1/8-1/4 csésze tengeri só 3-5 csésze forrásvíz [hiányos: 352. máskülönben megromlik. amíg a nuka tart. majd sötét. hűvös helyen 1-2 hétig vagy még tovább érleljük. Attól függően.Forrás: http://www. PRÉSELT SÓS SAVANYÚSÁG 2 nagy daikon (fehér retek) a zöldjével együtt 1/4-1/2 csésze tengeri só egy súlyos agyag. hagymából vagy kínai kelből. Az edény aljára szórjunk tengeri sót. amekkora beleillik az edénybe és nyomtassuk le nehéz kővel vagy téglával. A prést szorítsuk meg. Megjegyzés: Ez a fajta savanyúság természetes erjedés útján készül és segíti az emésztést. TAMARI SZÓJASZÓSZOS SAVANYÚSÁG Keverjünk össze azonos mennyiségű forrásvizet és tamari szójaszószt tálban vagy befőttes üvegben. és így folytassuk. és 30 perc múlva tálalhatjuk. esetleg hordó Hideg vízben alaposan mossuk meg a fehér retket és a leveleit. hogy megvédjük a portól. Ha másmilyen edényt használunk. majd egy sor retekkarikát. s öblítsük le hideg vízzel. Változat: Hasonló savanyúságot készíthetünk kínai kelből. Legfelülre nuka kerüljön. Csak sózzuk le. ecettel és fűszerekkel készült savanyúságok azonban szigorúan kerülendők. 2 piros retket. kővel vagy téglával. Készíthetjük egyféle zöldségből is. Tegyünk ebbe a folyadékba szeletelt zöldségeket (például fehérrépát vagy svéd karórépát). Ha a víz nem egészen jött ki belőle. 1 zellerszárat. hogy a víz mindig le legyen takarva. Vágjuk fel a retket kis karikákra. Ha kész van.] száraz serpenyőben addig pörköljük. Préselhetjük 3-4 napig is. amíg dióillathoz hasonlót nem érzünk. h u 153 . illetve amíg az edény meg nem telik. Változat: Puha zöldségek esetén nem szükséges a prés. mossuk meg hideg víz alatt. Hagyjuk kihűlni. és rétegezzük tovább. vegyünk ki egy adag savanyúságot. s a víz feljön a fedő vagy tányér fölé. Ha többféle zöldséget teszünk bele. 1 hagymát. Tálaláskor vegyünk ki annyi savanyúságot. rakjunk le egy sor reteklevelet. Megjegyzés: Ezzel a módszerrel eltávolíthatjuk a felesleges folyadékot a nyers zöldségekből. annál jobban fog hasonlítani a könnyű savanyúságokra. Borítsuk be muszlinnal. A zöldséget 5-8 cm-es darabokra vágjuk és a nuka-rétegre rakjuk.vagy faedény. minél tovább préseljük. A súly hamarosan kiszorítja a retekből a vizet. Rákbetegek számára a főtt salátát ajánljuk inkább. A zöldségek tetejére rakjunk újabb réteg nukát.doksi. Ekkor a nehéz súly helyett tegyünk rá könnyebbet. Szárítsuk 24 órán át. svéd karórépából. hogy milyen erősen szeretjük. Tegyünk fakorongot vagy tányért az edénybe és nyomtassuk le nehéz súlyokkal. Sózzuk meg. Keverjük el alaposan a sóval.

Forrás: http://www. tegyünk egy 7-8 cm-es darab kombut a bab alá a főzés előtt.4 csésze vizet öntsünk l-l csésze babhoz. Megjegyzés: A legtöbb hüvelyest hasonló módon. amíg elfövi a vizét.hu fölösleges korpát és sót. SZÍNES SZÓJABAB-RAGU 2 csésze sárga szójabab 2 db 7-8 cm-es kombu 1 sítake gomba 5 nagy darab szárított lótuszgyökér 6 db szárított tofu 1 szárított fehér retek feldarabolva 1 felszeletelt sárgarépa 1 felszeletelt bojtorján 1 felszeletelt zellerszár áztatóvíz 1 és 1/2 evőkanál tamari szójaszósz 1 teáskanál kuzu Ta u . Ugyanazt a nuka-krémet éveken át használhatjuk. Adjuk hozzá a vizet. Változat: A babot fazékban is főzhetjük. mert eltömi a szelepet. Vegyük le a fedőt és párologtassuk el a vizet. Emeljük le a kuktafazekat a lángról. Öntsük bele a vizet. engedjük ki a gőzt. de ilyenkor 3 és 1/2. hagymát vagy sárgarépát. akkor adjuk hozzá a sót. öblítsük le hideg vízzel. Vegyük le a tűzről. Fekete szójababot ne főzzünk kuktafazékban. Közepes lángon főzzük 30 percig. és körülbelül egy és háromnegyed óra hosszat főzzük.doksi. emészthetőbb legyen. egy kevés friss korpát és sót. Ha 80 százalékosan kész van. adjuk hozzá a sót és főzzük további 15-20 percig. Változat: A főzés utolsó órájában kockára vágott hagymát és sárgarépát is adhatunk a csicseriborsóhoz. és főzzük még 15-20 percig. kuktafazékban főzhetjük. Változat: Apróra vágott hagyma és zeller jól illik a lencséhez és együtt főzhető vele. adjuk hozzá a sót és fedő nélkül további 45-60 percig főzzük. h u 154 . Egy kevés zöldséget is főzhetünk a babbal. Nyissuk fel. Ha felforrt. sózzuk meg és fedő nélkül főzzük addig. Szükség esetén öntsünk még hozzá vizet. CSICSERIBORSÓ 1 csésze csicseriborsó 3 csésze forrásvíz 1/2 teáskanál tengeri só A csicseriborsót mossuk meg és egy éjszakára áztassuk be. A csicseriborsót és a szójababot előzetesen be kell áztatni. fedjük le és forraljuk fel. Csak adjunk hozzá zöldségeket. vegyük kisebbre a lángot és 1-1 1/2 óra hosszat lefedve főzzük. Hogy gyorsabban megfőjön és ízletesebb. amíg a folyadék elpárolog. hogy a nyomás gyorsabban csökkenjen. Közepes lángon 45 percig főzzük. például apróra vágott tököt. LENCSE 1 csésze lencse 2 és 1/2 csésze forrásvíz 1/4 teáskanál tengeri só A lencsét mossuk meg és tegyük fazékba. Az áztatóvízzel együtt tegyük kuktafazékba. fedjük le és forraljuk fel. HÜVELYESEK ÉS HÜVELYESEKBŐL KÉSZÜLT TERMÉKEK AZUKI BAB 1 csésze azuki bab 2 és 1/2 csésze forrásvíz minden csésze babra 1/4 teáskanál tengeri só minden csésze babra A babot mossuk meg és tegyük kuktafazékba.

A megfőtt kombut daraboljuk fel. Kerüljük a másfél évnél rövidebb ideig érlelt miszókat. Forraljuk fel. Reggel tegyük a babot az áztatóvízzel együtt fazékba. hogy ellepje a babot. Az egészségesek és a jang rákban szenvedő betegek 5-6 gombát is rakhatnak bele. hogy krémszerű legyen. s ezzel csökkentették az emésztést elősegítő jótékony hatású enzimeket és baktériumokat. sítakét. öntsünk még hozzá vizet. A szeitán különösen ízletessé teszi ezt a fogást. 12301 Park Lawn Drive. Főzzük újabb 10 percig. és öntsük rá a kuktafazékban még megmaradt főzővizet. amíg már nem képződik több hab. hogy a megma-radtlé benedvesítse a babszemeket. Utazáskor nagyon jó az instant miszó is. só helyett. Adjunk hozzá 1 és 1/2 evőkanál tamari szójaszószt. étvágycsi-nálónak. szedjük ki és tegyük külön tányérokra a zöldségeket.doksi. fedjük le és főzzük 30 percig. mint a lezárt műanyag zacskóban árult. A főzés vége felé tegyünk az ételbe egy kevés tamari szójaszószt. Megjegyzés: Ez az igen tápláló étel rákbetegeknek fölöttébb ajánlatos. Párologtassuk el a felesleges folyadékot. mert az utóbbit pasztörizálták. halásszuk le róla a bab héját. A kodzsi kapható néhány natúra-boltban vagy otthon is előállítható kodzsi-alapanyagból. A kombut. Maryland 20852. amelyben olyan speciális baktériumok vannak. csökkentsük a nyomást. néhány zöldségfélét elhagyhatunk vagy másfélét tehetünk bele. gyenge vagy kimerült emberek árpamiszót fogyasszanak. Aveline Kushitól (Japán Publications. A fekete szójababot ne főzzük kuktafazékban. as-pergilus oryzae. 14805. Megjegyzés: Ez az étel különösen jót tesz a nemi szerveknek. Ha a bab 70-80 százalékosan megfőtt (kb. Ahlburg Cohn. végül a szójababot. pótoljuk az elpárolgott vizet. Tegyünk bele 1 teáskanál kuzut. Teljes miszó-receptekhez lásd How to Cook with Miso? (Hogyan főzzünk miszóval?). beteg. FEKETE SZÓJABAB 2 csésze fekete szójabab 1 teáskanál tengeri só forrásvíz tamari szójaszósz A babot mossuk meg és éjszakára áztassuk be hideg vízbe. Ha szükséges. majd a gumósokat: a sárgarépát. A készen vásárolt miszó csak természetes alkotórészeket tartalmazzon. inkább főzzük vízben néhány percig. Az instant miszókeverékeket nem ajánljuk mindennapi fogyasztásra (ha hozzáférhető az igazi miszó). Közben szeleteljük fel a többi zöldséget is. fehér retket és tofut. mert eldugíthatja a szelepet. sítake gombát. kevés vízben tegyük egy nagy lábasba. amelyet legalább 3 évig érleltek. nyissuk ki a fazekat és rétegesen rakjuk bele a kombut. savanyúsághoz. de zöldségek főzésénél is használható ízesítésül. sítake gombát. Esetenként batcsó-miszó (100 százalék szójabab) és barnarizs-miszó is fogyasztható. és tálaljuk. nyissuk ki az edényt. dresszingnek.hu Előző este áztassuk be a szójababot csészénként 2 és 1/2 csésze vízbe. Megint csökkentsük a nyomást. Rockville. mint a zacskós teát. 15 perc alatt). hogy a babszemek fényes fekete színt kapjanak. és egy kevés reszelt gyömbért az íz kedvéért. hogy éppen mi kapható. amelyek megerjesztik a szójababot. A só megakadályozza a bab héjának leválását. valamint mártásokhoz. Ta u . vegyük kisebb lángra és fedő nélkül forraljuk. Code No. A rákbetegek és más. szedjük le. hogy csak egy sítake gombát tegyenek az ételbe. Ezt ismételjük meg mindaddig. ízesítésül. (Rendelhető koji kultúra. A tömbökben árult miszó általában jobb. amely a következő címen szerezhető be: American Type Culture Collection.) A miszót leginkább miszóleves készítésére használjuk (lásd a leveseknél). MISZÓ A miszó (erjesztett szójakrém) fölöttébb ajánlatos mindennapi fogyasztásra. kenyérhez stb. Otthon is készíthető miszó egy kodzsinak (koji) nevezett gabonafélével. s ne csak áztassuk. Takarjuk le a babot és főzzük 2 1/2-3 óra hosszat. A szójababnak nagyon puhának és édesnek kell lennie. de ha a lehetőségek megvannak. amelybe minden csésze babra számítva 1/41/2 teáskanál tengeri sót teszünk. rakjuk rá előbb a lágyabb zöldségeket: a zellert. Mozgassuk meg az edényt. lótuszgyökeret és tofut. valamint segít abban. Ha sötét hab képződik. hogy megszabaduljunk a sok hús és hal okozta túlzottan jang állapotunktól.Forrás: http://www. lótuszgyökeret és tofut áztassuk 10 percig. Másnap az áztatóvízzel együtt tegyük kuktafazékba és forraljuk fel. jin rákban megbetegedett emberek azonban vigyázzanak. h u 155 . bojtorjánt és lótuszgyökeret. Változat: Attól függően. Ha szükséges. 1978).

Újra forraljuk fel. Változat: A tofu felveszi azoknak az ételeknek az ízét. mint tengervízből származó speciális só és sok natúra-boltban kapható. A tofut víz alatt és hűtőszekrényben tartsuk. amely természetes módon termesztett szójababból és természetes niga-riból készült. kockára vágható. szószokban. X-alakú vágást a keverékben és hagyjuk ülepedni 10-15 percig. pépesíthető és megfőzhető levesekben. Fogyasztás előtt mindig meg kell főzni. A dobozt vagy edényt béleljük ki muszlinanyaggal és gyengéden kanalazzuk bele a szójatejet. tofu-mártást és más olyan tofu-készítményt sem. Szeletelhető. A tetejére is kerüljön muszlin. és még harmadszorra is. akik nem fogyaszthatnak olajat. pirítani. dresszingekhez. Ta u . és ma már sok natúra-boltban kapható. Vegyük kis lángra a gázt. 156 Drakes Lane. ecetet vagy fűszereket tartalmaz. majd hűtsük le hideg vízzel. Az őrölt szójababot a 6 liter vízzel tegyük fazékba.doksi.Forrás: http://www. Receptek és további tájékoztatás található William Shurtleff és Akiko Aoyagi The Book of Tempeh (A tempe könyve) című könyvében (Harperand Row. s felhasználható levesekben. Fakanállal óvatosan csináljunk egy nagy. 5 percig forraljuk. A tempe ropogós. TEMPE (SZÓJAPÉP) A tempe Indonéziából származó hagyományos. szendvicsekhez. Szűrőbe tegyünk vászonkendőt vagy több réteg muszlinanyagot és ezen keresztül szűrjük át a folyadékot egy fazékba. 6 liter forrásvíz Éjszakára áztassuk be a babot. ezt lehetőleg kerüljük. s állaga attól függ. sütni. Használható mártásokban. Megjegyzés: A nyers tofu nehezen emészthető. hogy ne bugyborékoljon. h u 156 . hogy a kocsonyás tofura nehezedjék. Az ehhez szükséges speciális kultúra sok natúra-boltban kapható vagy a következő címen megrendelhető: The Farm. de célszerű a vizet naponta cserélni. vagyis a pépet levesekhez adhatjuk hozzá vagy zöldségekkel együtt megfőzhetjük. hogy megszilárduljon. amely olajat. ez más receptekhez felhasználható. erjesztett szójaétel. időnként megkavarva. Fogjuk össze a kendő sarkait és nyomjuk ki belőle a maradék folyadékot. Boltban csak olyan tofut vásároljunk. A hűtőszekrényben több napig friss marad. Akkor tegyük bele finoman egy hidegvizes edénybe 30 percre. Ez a szójatej. és lehet párolni. Ennyi idő alatt már elkezd kocsonyásodni. A kendőben maradt pép az okara. Az elmúlt évtizedben egyre népszerűbb lett Távol-Keleten és Nyugaton egyaránt. A rákbetegek és azok. sőt desszerthez is. Otthon is elkészíthető. Az okarát. Tennessee 38483. nehogy odaégjen. ízletes és tápláló anyag. Néha finomított szilárdítóanyagot használnak a természetes nigari helyett. majd őröljük meg elektromos turmixgépben. pirítható zöldségekkel vagy gabonafélékkel. úgy. Rakjunk a fedőre kisebb köveket vagy súlyokat és hagyjuk állni egy óra hosszat. ami nem más. zöldségekkel vagy tésztákkal élvezhető. amelyekkel kombinálják. ezért inkább főzve fogyasszuk. A pirított nigarival szórjuk meg a tálban lévő szója tejet. arra pedig a fedő. hogy milyen módon készítik el. sütőben is süthető. ne fogyasszanak tofu-majonézt. amíg fel nem használjuk. 1980). A következő lépéshez szükség van egy fából vagy rozsdamentes acélból készült tofudobozra (több natúra-boltban kapható ilyen) vagy egy bambuszlábasra. Öntsünk kevés hideg vizet a tetejére.hu HÁZILAG KÉSZÍTETT TOFU 3 csésze sárga szójabab 4 és 1/2 teáskanál természetes nigari kb. Summertown. salátákban. szűrjük le. főzni. A legkülönbözőbb gabonafélékkel. Szuribacsiban vagy mixerben őröljük meg a nigarit. amíg a tofu felveszi az edény formáját. sajtolható. forraljuk fel.

Forrás: http://www.doksi.hu

TEMPE-PEL TÖLTÖTT KÁPOSZTA

Néhány külső káposztalevél 25 dkg tempe 2 csík kombu 2 hagyma A kombut áztassuk be egy jó órára. A káposztát pároljuk puhára. Vágjuk a tempe-t 5 cm-es darabokra és pároljuk vagy főzzük meg. Tegyük a káposztalevelekre és göngyöljük bele. Az áztatott kombut és a hagymát vágjuk fel vékony szeletekre és rakjuk egy fazék aljára. Fektessük rájuk a káposztatekercseket, és öntsük fel vízzel. Ízlés szerint adhatunk hozzá tengeri sót. Főzzük egészen puhára. Megjegyzés: Ha gyermekeknek is főzünk, kerüljük a sót vagy a tamari szójaszószt. A tempe sok energiát ad, és a sótól a gyerekek túl élénkek lennének.
NATTO

A natto erjesztett szójakészítmény, amely javítja az emésztést és erősíti a beleket. Hosszú, síkos szálakkal összekötött sült babszemekhez hasonlít és sajátos illata van. Speciális makrobiotikus boltokban kapható, vagy házilag is előállítható (lásd Wendy Esko Introducing Macrobiotic Cooking (Bevezetés a makrobiotikus főzésbe.), Japán Publications, 1978). A nattót rendszerint egy kevés tamari szójaszósszal fogyasztjuk, rizzsel összekeverve, vagy hajdinából készült tészta tetejére tesszük. TENGERI NÖVÉNYEK
HIZIKI ÉS ARAME

2 csésze beáztatott hiziki vagy arame 1 közepes fej hagyma szeletelve 1 db gyufalszálnyi darabokra vágott sárgarépa forrásvíz 3-4 evőkanál tamari szójaszósz A hizikit mossuk meg gyorsan hideg vízben. Tegyük edénybe, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje, és áztassuk 5-10 percig. Öntsük le és tegyük félre a vizet. Szeleteljük fel a hizikit 3-5 cm-es darabokra és rakjuk a többi zöldség tetejére. Forraljuk fel, fedjük le, majd vegyük kisebb lángra a gázt. Adjunk hozzá egy evőkanál tamari szójaszószt. Kis lángon főzzük 45-60 percig. Ízesítsük a maradék tamari szójaszósszal és főzzük további 20 percig, hogy a víz elfőjön. Ha készen van, a zöldségeket keverjük össze, majd tálaljuk. Megjegyzés: A hiziki vaskosabb és durvább állagú, mint az arame. Az arame lágyabb, puhább, kevésbé érezni benne a sós tengervíz ízét, gyorsabban megfő, s ezért általában szívesen fogyasztják azok, akik a makrobiotikus táplálkozásra való áttérés kezdetén tartanak. Változat: A hiziki és az arame egyaránt főzhető együtt lótusz-gyökérrel, fehér retekkel és más zöldségekkel; kombinálható gabonafélékkel és tofuval is; salátához is felhasználhatjuk, vagy vajastésztába göngyölve megsüthetjük. Akik fogyaszthatnak olajat, erős, gazdag fogást kapnak, ha a főzés kezdetén kevés olajat is használnak.
VAKAME

2 csésze beáztatott vakame 1 közepes fej hagyma szeletelve áztatóvíz 2 evőkanál tamari szójaszósz A vakamet [hiányos: 360. o. ] áztassuk. Vágjuk 2-3 cm-es darabokra. A hagymát tegyük egy edénybe és rá a vakamét. Öntsük rá az áztatóvizet, hogy ellepje. Forraljuk fel, vegyük kisebb lángra a gázt és főzzük 30 percig, illetve amíg a vakame megpuhul. Adjuk hozzá a tamari szójaszószt ízesítőül és főzzük további 10-15 percig. Megjegyzés: A vakame az a tengeri zöldségféle, amely a legfontosabb a miszóleveshez. De készülhet belőle ízletes köret is, illetve a legtöbb receptben használható a kombu helyett.
Ta u . h u 157

Forrás: http://www.doksi.hu

KOMBU

1 db 25-30 cm hosszú csík kombu 1 félbe, majd negyedbe vágott hagyma 1 háromszögletű darabokra vágott sárgarépa 1 evőkanál tamari szójaszósz forrásvíz 3-5 percig áztassuk a kombut, vágjuk félbe, majd keresztben 2-3 cm-es darabokra. Tegyük fazékba, adjuk hozzá a zöldségeket és annyi áztatóvizet, hogy félig ellepje a zöldségeket. Tegyünk bele egy evőkanál tamari szójaszószt. Forraljuk fel. Kis lángon főzzük 30 percig. Ha jónak látjuk, ízesítsük még egy kis tamari szójaszósszal, és azzal főzzük még 5-10 percig. Megjegyzés: A kombu ízletes köret vagy levesalapanyag. Ha hüvelyeseket főzünk, tegyünk egy 7-8 cm-es kombut az edény aljára, ez meggyorsítja a főzést, jobb ízűvé és emészthetőbbé teszi az ételt. Ha kombuval főzünk, olajat általában nem használunk.
DULSZE

A dulsze ehető nyersen, vagy szárazon pörkölve, illetve szuribacsiban porrá törhető ízesítőnek. Levesek, saláták és fő fogások ízesítésére csak a főzés legutolsó stádiumában tegyük az ételbe.
AGAR-AGAR

Ez a fehér tengeri zöldségféle főzés közben zselatinszerűvé válik, és zöldségaszpikokhoz, valamint finom gyümölcsdesszertekhez használatos. Lásd a kanten receptjét a desszerteknél. MÁRTÁSOK, SALÁTAÖNTETEK ÉS KENYÉRRE VALÓK
KUZUMÁRTÁS

1 és 1/2 csésze levesalap vagy víz 1 evőkanál rum Oldjuk fel a kuzut (kudzuként is ismerik ezt a fehér, keményítőszerű anyagot) kis mennyiségű hideg vízben és tegyük a vizet vagy levesalapot tartalmazó edénybe. Forraljuk fel, majd kis lángon 10-15 percig főzzük, állandó keverés mellett. Ízesítésül adjunk hozzá tamari szójaszószt. Zöldségek, tofu, tészták, gabonafélék vagy hüvelyesek mellé kínáljuk. Megjegyzés: Rózsanád (maránta)-por is használható kuzu helyett. Kerüljük az olyan sűrítőanyagokat, mint a kukoricakeményítő.
NORI

A nori vékony levelek formájában használható például rizsgombócok begöngyölésére (lásd a gabonaételek receptjeit). Szusi készítéséhez is használható, és szépen mutat levesekben, tésztákhoz és salátákhoz. A norit fényes felével fölfelé enyhén pirítsuk meg oly módon, hogy 25-30 cm-re a lángtól 3-5 percig forgatjuk, amíg a színe feketéről zöldre változik.
BESAMELMÁRTÁS

1/2 csésze teljes őrlésű búzaliszt vagy barnarizs-liszt 3 csésze forrásvíz vagy kombu-, illetve zöldséges levesalap 1 közepes hagyma felszeletelve 1 teáskanál szezámolaj 1 evőkanál tamari szójaszósz Gyengén kiolajozott serpenyőben üvegesre pirítjuk a hagymát. Belekeverjük a lisztet és 2-3 percig sütjük, amíg minden darab hagymát beborít. Fokozatosan hozzáadjuk a vizet vagy a levesalapot és folyamatosan keverjük, nehogy csomós legyen. Felforraljuk, kisebb lángra tesszük és 2-3 percig forraljuk. Hozzáadjuk

Ta u . h u

158

Forrás: http://www.doksi.hu

a tamari szójaszószt és még 10-12 percig főzzük, amíg egészen sűrű és barna nem lesz. Köleshez, hajdinához vagy szeitánhoz kínáljuk. Megjegyzés: Ez az ízletes mártás nyálkaképző lehet, ezért csak egészséges emberek fogyaszthatják, és ők is csak esetenként. Rákbetegek számára teljes mértékben kerülendő.
UMEBOSI-ÖNTET

2 db umebosi szilva 1/2 teáskanál szezámolaj 1/2 csésze forrásvíz 1/4-1/2 teáskanál reszelt hagyma Szuribacsiban törjük össze az umebosit és a hagymát. Adjuk hozzá a kissé felhevített olajat és keverjük össze. Öntsük hozzá a vizet és addig keverjük, amíg egészen sima lesz. Salátákhoz kínáljuk. Megjegyzés: Rákbetegek olaj nélkül, kicsit több vízzel készíthetik el ezt az öntetet. Változat: Umebosi szilva helyett umebosi-krémet is használhatunk. Egy szilvának egy teáskanálnyi krém felel meg. Hagyma helyett metélőhagyma vagy mogyoróhagyma is használható, s a keverékbe mártogathatunk kekszfélét vagy sült burgonyát is.
TOFU-ÖNTET

25 dkg tofu 1/2 teáskanál umebosiszilva-püré 1/4 reszelt vagy kockára vágott hagyma 2 teáskanál forrásvíz apróra vágott mogyoróhagyma vagy petrezselyem [hiányos sorvégek a 363.o.-n:] Az umebosit, hagymát és vizet szuribacsiban összekeverjük. Hozzáadjuk a tofut és krémszerűre pépesítjük. Ha hígabb met akarunk, tegyünk hozzá még vizet. Mogyoróhagy... vagy petrezselyemmel díszítsük. Salátákkal tálaljuk.
TAHINI-ÖNTET

2 umebosi szilva 2 evőkanál tahini 1/2 kis fej hagyma reszelve vagy kockára vágva 1/2–3/4 csésze forrásvíz Az umebosit, a hagymát és a tahinit szuribacsiban összekeverjük. Hozzáadjuk a vizet és krémszerűre pépesítjük. Salátákkal tálaljuk. Megjegyzés: A tahininak magas az olajtartalma, ezért rákbetegeknek nem ajánljuk.
MISZÓ ÉS TAHINI PÁSTÉTOM

6 evőkanál tahini 1 evőkanál árpa- vagy rizs-miszó Serpenyőben kis lángon olaj nélkül addig pirítjuk a tahinit aranybarna nem lesz. Állandóan kevergetjük, nehogy oda Szuribacsiban összekeverjük a tahinit a miszóval. Apróra mogyoróhagymát is tehetünk bele. Kenyérre vagy sós ke kiváló. Megjegyzés: Ez a keverék sok olajat tartalmaz, ezért rákb számára kerülendő.

Ta u . h u

159

Megjegyzés: A tekka jól hat a vérképződésre. éspedig elsősorban főzéshez. hogy megkülönböztesse attól a vegyi úton előállított és a kereskedelemben k [hiányos: 364. UMEBOSI SZILVA Az umebosi egy különleges. majd szuribacsiban törjük össze. PÖRKÖLT TENGERIZÖLDSÉG-POR Használhatunk vakamét. fekete keverék marad vissza. amíg majdnem elszenesedik (10-15 percig 350°-on). Serpenyőben hevítsük fel az olajat és hirtelen pirítsuk meg a zöldségeket. Mossunk meg és szárazon pirítsunk meg 10-14 egységnyi szezámmagot. A tamari szójaszószt a főzés befejezése előtt néhány perccel adjuk hozzá. 1/2 teáskanállal naponta). Általában siszó-levéllel érlelik együtt. Megjegyzés: Az inkább jin rákban szenvedők gyakrabban és nagyobb mennyiségben (naponta 1 teáskanállal) fogyaszthatják. zöldségekhez. A tamari szójaszószt sojunak is nevezik. A gomasió só helyett használható gabonafélékhez. 1/2 teáskanállal). hogy a kész ételre öntjük rá az asztalnál. TEKKA (GUMÓS ZÖLDSÉGEKBŐL KÉSZÜLT FŰSZER) 1/4 csésze szezámolaj 1/3 csésze finomra darált bojtorján 1/3 csésze finomra darált sárgarépa 1/3 csésze finomra vagdalt lótuszgyökér 1/2 teáskanál reszelt gyömbér 2/3 csésze hatcsó-miszó A zöldségeket olyan finomra vagdaljuk. amíg a magok kétharmada szét nem nyomódott. Ennek erősebb az íze. Kis lángon 3—4 óra hosszat főzzük. h u 160 . Az umebosi ehető magában is. nem pedig úgy.] megtalálható. Az ume-bosiban harmonikus egyensúlyban vannak a jin és a jang tényezők. A kettő kombinációja okozta rákban szenvedőknek a kettő közötti mennyiséget ajánljuk. Rakjuk a sóval együtt szuribacsiba. dulszét vagy kelpet. az inkább jang rákosok. ezért rákbetegek inkább az egész szilvát fogyasszák. mert erősen összehúzó természetű. TAMARI-NORI FŰSZER A szárított norit vagy néhány levél friss norit tegyük 1/2-1 csésze forrásvízbe és addig forraljuuk. illetve a kombinált rákokban szenvedők csak kisebb mennyiségben és csak esetenként egyék. tengeri sóval pácoltak és 1-3 évig érleltek. és mindenfajta rákban szenvedők rendszeresen fogyaszthatják. Ta u . ez azonban nem olyan erős és kiegyensúlyozott. Pörköljük sütőben. Gyakran kevergessük.o. vagy gabonafélék és zöldségek ízének javítására használják. amíg a víz nagy része elfő. amelyet megszárítottak. amennyire csak lehetséges. Egyes natúra-boltokban ma már kapható búzamentes változata is. tésztákhoz. A tamari szójaszószt rendszeres használatra ajánljuk. Az umebosi-pépből fanyar.doksi. csípős ízű öntet vagy mártás és tea is készíthető. Az inkább jin rákos betegek naponta fogyaszthatják (kb. az inkább jang rákosok kisebb mennyiségben (kb. Egyes natúra-boltok árulnak kimagozott umebosi szilvából készült krémet. Az umebosi erősíti a beleket.Forrás: http://www. de módjával kell alkalmazni. és sűrű krém marad vissza.hu FŰSZEREK. ami tulajdonképpen az igazi tamari. amíg a leve elpárolog és száraz. és addig törjük. GOMASIÓ (SZEZÁMSÓ) Szárazon pörköljünk meg egy egységnyi tengeri sót. Adjuk hozzá a miszót. ez magyarázza jellegzetes piros színét. ÍZESÍTŐK TAMARI SZÓJASZÓSZ A tamari szójaszósz nevet George Ohsawa adta a hagyom természetes módon készült szójaszósznak. kombut. Japánból származó szilvafajta. salátákhoz vagy levesekhez.

s ropogóssá és jó illatúvá válnak. különösen hal. napraforgómagot vagy tökmagot serpenyőben. Akkor jó. inkább jin rák esetén napi 1 teáskanállal. illetve amíg megpuhul. Más gyümölcsök hasonló módon készíthetők el.hu Megjegyzés: Ez a különleges fűszer segíti a testet. Ha túl sós. Szeleteljük fel és kevés vízzel (1/4-1/2 csésze) tegyük fel főni. Változat: A főtt almából készíthetünk almaszószt is.és rákételekhez. míg a folyadék elpárolog.Forrás: http://www. PÖRKÖLT MAGVAK Szezámmagot. mert akkor a héját is meg lehet enni. levesekhez. DESSZERTEK ÉS RÁGCSÁLNIVALÓK FŐTT ALMA Az almát mossuk meg és hámozzuk meg. csökkentsük a tamari mennyiségét. Piros borecet vagy almaecet kerülendő. tegyük zárható üvegbe és néhány napig érleljük. TORMA Egészséges emberek esetenként fogyaszthatják az emésztés serkentésére. Jang rákban szenvedők esetenként. SAVANYÚKÁPOSZTA Bio káposztából és tengeri sóból készült savanyúkáposztából esetenként kis mennyiség fogyasztható. ehetnek kis mennyiségű főtt gyümölcsöt. olaj nélkül. GYÖMBÉR Esetenként használhatunk kis mennyiségű friss reszelt gyömbérgyökeret ízesítésül zöldségételekhez. Forraljuk. ha kicsit megsötétedik a színük. Rákbetegek naponta több darabkát is megehetnek. fakanállal kevergetve 10-15 percig. Inkább jang rák esetén kisebb mennyiség (napi kb. h u 161 . savanyított zöldségekhez. hacsak nem bio-alma. 1/2 teáskanál) ajánlatos. KANTEN (ZSELATIN) 3 felszeletelt alma 2 csésze forrásvíz 2 csésze almalé egy csipet tengeri só Ta u . Hűtsük le. amíg megpuhul. édes barnarizs-ecet és umebosi-ecet mértékletesen használható. közepes lángon pirítsunk. Megjegyzés: Jin rákban szenvedők egyáltalán ne fogyasszanak desszertet. Egy csipet tengeri sóval főzzük 1 percig. kombinált rákok esetében pedig a kettő közötti mennyiségben fogyasszuk. majd vágjuk fel 2-3 centiméteres darabokra. ha nagyon kívánják. Megjegyzés: Ez a fűszer nagyon gazdag ásványi anyagokban és segít a mérgek lebontásában. Adjuk hozzá a vizet és a tamari szójaszószt. SIÓ-KOMBU FŰSZER 1 csésze szeletelt kombu 1/2 csésze forrásvíz 1/2 csésze tamari szójaszósz Áztassuk a kombut. hogy visz-szanyerje képességét a méreganyagok lebontására.doksi. Mindenféle rákos betegek fogyaszthatják.és rákételekhez. s különösen hal. Pörkölés közben kevés tamari szójaszószt is adhatunk a magokhoz. Megjegyzés: Kis mennyiségben. ECET Barnarizs-ecet. esetenként rákbetegek is fogyaszthatják.

de természetes édesítőszerként is használható sütemények. Esetenként rákbetegek is fogyaszthatnak amaszakét italként. fekete áfonyából. RIZSPUDING 3 és 1/2 csésze főtt barna rizs 1 és 1/2 csésze almalé 1/4 teáskanál tengeri só 1/3-1/2 csésze forrásvíz 1/4 teáskanál fahéj 1/2 csésze mandula 3/4 csésze forrásvíz 3-4 evőkanál tahini 3/4 csésze vízben főzzük meg a mandulát és a tahinit. Megjegyzés: Ízletes desszert egészségeseknek. és 350°-on 45-60 percig süssük. A csésze fölé tegyünk bambusz teaszűrőt és szűrjük le a teát. Hagyjuk kihűlni.és gyümölcslé-tartalma. Kis lángon 2-3 percig főzzük. Ezalatt rakjuk át a keveréket üvegedénybe. 2 evőkanál pirított ágat adjunk 1 és 1/2 liter forrásvízhez. először keverjük meg és tegyük lábasba egy csipet tengeri sóval és annyi forrásvízzel. különösen azért. h u 162 . hogy kielégítsék édesség iránti vágyukat. Ha teát akarunk főzni. Öntsük lapos edénybe és tegyük be a hűtőszekrénybe. Változat: Készíthető kanten más mérsékelt égövi gyümölcsökből is: például eperből. nehogy odaégjen. forraljuk fel.doksi. radiátor mellé vagy más meleg helyre. de hagyjuk állni a rizst lefedve további 45 percig. Megjegyzés: Ez az ízletes természetes zselatin nem ajánlott egyes rákbetegek számára.Forrás: http://www. takarjuk le nedves konyharuhával és állítsuk sütő. ITALOK BANCSA-VAGY KUKICSA-TEA Serpenyőben 2-3 percig szárazon pirítsuk a bancsaágakat. torták és egyéb desszertek készítéséhez. Megjegyzés: Az amaszake hidegen és melegen egyaránt kiváló. Ha kieresztettük a gőzt. Az erjedési idő alatt néha keverjük meg a keveréket. A szűrőben maradt ágak újra felhasználhatók. s forrón vagy hidegen egyaránt fogyasztható. majd kisebb lángon főzzük néhány percig. Dióféléket és mazsolát is adhatunk a gyümölcshöz. Ha bugyborékolni kezd. Állandóan keverjük és rázogassuk. Tegyük kuktafazékba és forraljuk fel. Az azuki bab és a mazsola különlegesen ízletes kombináció. AMASZAKE (ÉDESRIZS-ITAL) 4 csésze édes barna rizs 1/2 csésze kodzsi 8 csésze forrásvíz A rizst mossuk meg és éjszakára áztassuk be 8 csésze forrásvízbe. majd törjük péppé. Ha eléggé kihűlt. Az erjedés után rakjuk a keveréket fazékba és forraljuk fel. mert magas a gyümölcs. Üvegedényben vagy befőttesüvegben tegyük hűtőszekrénybe. oltsuk el a gázt. de rákbetegek inkább kerüljék. majd a folyadékkal együtt tegyük edénybe. a kodzsit kézzel keverjük bele a rizsbe és 4-8 órát hagyjuk erjedni. Zárjuk el a gázt. Zöldséges aszpik hasonló módon készíthető. hogy a kívánt sűrűséget kapjuk. Ha italnak szeretnénk elkészíteni. Megjegyzés: Ez a tea a Ta u . Keverjük jól össze és forraljuk fel. csak gyümölcslé helyett zöldséges levesalapot használunk. A csomagon levő használati utasítás szerint adjuk hozzá az agar-agart (néhány teáskanállal vagy néhány evőkanállal).hu agar-agar pehely A gyümölcsöt mossuk meg és szeleteljük fel. Forraljuk fel. Jól lezárt edényben tároljuk. őszibarackból vagy dinnyéből. tápláló ital. A keveréket és a többi hozzávalót tegyük 45 percre kuktafazékba. hogy a kodzsi feloldódjék. hogy megszilárduljon. rakjuk át a keveréket egy tepsibe vagy lefedhető edénybe. gyümölcs helyett pedig zöldségdarabokat. Kislángon 45 percig főzzük.

amíg jellegzetes illata nem lesz. ha szomjasak vagyunk.hu makrobiotikus táplálkozás alapvető itala.o. A többi fajtát esetenként fogyaszthatjuk bancsatea helyett étkezésekhez. 2 és 1/2 csésze búzát. 1 és 1/2 csésze azuki babot. és csak akkor igyunk. s férfiak is használhatják terápiás célokra.]Az alábbi heti étrend olyan ételekből áll. Gyógyászati céloktól eltekintve a makrobiotikus főzés nem javasolja ginszenget mindennapi fogyasztásra. Reggeli Tamari erőleves Puha árpa sítake gombával Bancsatea Ebéd Szeitán besamelmártással Főtt borsó és gomba Gabonakávé Vacsora Barna és édes rizs Azuki bab kombuval és sütőtökkel Kukoricaleves Arame sárgarépával. h u . Kávészerű italhoz használjunk 1 evőkanálnyit egy csésze vízhez. 2 csésze csicsenborsót és 1 csésze c i k ó r i a g y ö k e r e t . sem az aromás füveket. MU TEA A mu tea gyógytea. Keverjük és rázogassuk az edényt. Kerüljük azokat. Forraljuk fel és kis lángon főzzük 5-10 percig. GABONAKÁVÉ Külön-külön pörköljünk meg 3 csésze nyers barna rizst. Változat: Más teljes gabonaféléből is készíthetünk teát ugyanezzel az eljárással. A mu kiválóan erősíti a női nemiszerveket.o ?? percig?] percig. amelyek túlságosan jinek. PÖRKÖLTÁRPA-TEA Ugyanúgy készül. Ez a tea különösen alkalmas arra. A h o z z á v a l ó k a t p ö r k ö l j ü k s ö t é t b a r n á ra. Előre csomagolva kapható a legtöbb natúra-boltban.doksi. melasz. ÉTRENDEK [hiányos sorvégek: 371. BARNARIZS-TEA Pirítsunk szárazon nyers barna rizst közepes lángon 10 percig. De mindenkinek ügyelnie kell a folyadékfogyasztására. Ha kész. nehogy odaégjen. amelyekben füge. bojtorjánnal és hagymával Bancsatea Barna rizs Lencseleves Főtt kelkáposzta. kora őszi időszakra készült. amely különböző füvekből. datolya. és lázcsillapításra is használható. de megfelelő módosításokkal az év többi részére is alkalmazható. Ugyancsak kiváló nyári ital. mert erősen jang.Forrás: http://www. vagy méz van. amelyeket relatíve jó egészségi állapotban levő egyének és családok fogyaszthatnak Nyár végi. 1 és 1/2 liter forrásvízhez adjunk 2-3 teáskanálnyi pirított rizst. hogy elősegítse az állati zsiradék távozását a szervezetből. Forraljuk fel. A csomag tartalmát keverjük el 1 liter vízzel és főzzük [hiányos:370. Megjegyzés: Többféle gabonakávé kapható a natúra-boltokban. majd kis lángon főzzük 10-15 percig. brokkoli és sárgarépa Görögdinnye Bancsatea Teljes őrlésű főtt tészta tofu-töltelékkel Főtt zöldbab hagymával és kombuval Párolt torma 163 Hétfő Kedd Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Csöves kukorica umebosi krémmel Préselt saláta Arame Bancsatea Sült rizs mogyoró hagymával és kínai kellel Száraz fehér bab Bancsatea Szerda Puha barna rizs sütőtökkel Rizs kaju kenyér Bancsatea Ta u . mint a rizstea. jó gyomorpanaszokra. keverjük össze és őröljük finom porrá. Ezt a keveréket yan-noh-nak hívják. Minden étkezés után és étkezések között is fogyasztható. többek között ginszengből készül.

bőr. nyelőcső.doksi. leukémia. fűszereket. ezeket lásd a konkrét betegségeknél felsorolt étrendi javaslatoknál. mell. Hodgkin-kór és daganatok az agy külső régiójában) Reggeli Miszóleves Puha árpa Bancsatea Ebéd Barna rizs búzaszemekkel Párolt tofu miszó-öntettel Főtt tormasaláta Bancsatea Édes rizs Hirtelen pirított bojtorján és sárgarépa Gabonakávé Barna rizs Szeitán leves Hiziki Főtt fehér retek Bancsatea Köles zöldséggel Natto Vacsora Barna rizs és rozs Miszóleves csicseriborsóval Párolt karfiol és brokkoli Főtt vakame és hagyma Bancsatea Barna rizs Hajdinaleves Azuki. nyirokmirigyek.o. felső gyomor. speciális köreteket vagy italokat.hu Reggeli [hiányos: 372.] retekkel és vakaméval Puha köles Bancsatea Ebéd val és csicseri borsóval Párolt kelkáposzta Friss kantalupdinnye Gabonakávé Péntek Árpamiszó-leves Párolt rizskenyér Bancsatea Sült szóba Főtt zeller Natto Bancsatea Szombat Tamari erőleves Teljes zab Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Bancsatea Vasárnap Zöldséges miszóleves Puha barna rizs kombuval és sítake gombával Udon és erőleves Párolt kelbimbó Zöldsaláta Bancsatea Vacsora Bancsatea Tökleves Főtt mustárlevelek Tempe-vel töltött káposzta Arame szárított fehér retekkel Bancsatea Sült hasított tőkehal gyömbérmártással Köles Főtt ságarépa és hagyma Párolt petrezselyem Áfonyás pite Pörköltárpa-tea Hajdinakása Barnarizs-leves zöldséggel Veteménybab kombuval Párolt káposzta Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves Színes szójababragu Párolt mustárlevelek Hiziki hagymával Főtt őszibarack Bancsatea ÉTREND RÁKBETEGEKNEK Az alábbi étrendet rákbetegek számára terveztük. h u . Inkább jin rákok (száj. Az étrend nem tartalmaz savanyúságokat.Forrás: http://www. kombu és sütőtök Főtt kínai kel Bancsatea Barna rizs árpával Miszóleves azukibabbal Színes szójababragu Párolt mustárlevelek Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves 164 Hétfő Kedd Szerda Zöldséges miszóleves Teljes zab Párolt rizs Kayu kenyér Bancsatea Miszóleves kölessel Puha barna rizs Bancsatea Miszóleves fehér retekkel és vakaméval Csütörtök Ta u .

sárgarépa. sárgarépával. csont. prosztata. végbél. hasnyálmirigy.Forrás: http://www.és bojtorjánleves Főtt saláta fehér retekkel. lótusz gyökér és bojtorján (lásd zöldségek) Párolt kelkáposzta Bancsatea Inkább jang rákok (vastagbél. kukoricával és sárgarépával Gabonakávé Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Préselt saláta Bancsatea Sült rizs mogyoróhagymával és kínai kellel Azuki bab kombuval Bancsatea Vacsora Barna rizs Miszóleves csicseriborsóval Párolt mustárlevelek Hiziki karottával Bancsatea Barna és édes rizs Zöldséges miszóleves Azuki bab kombuval és sütőtökkel Párolt kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Miszóleves brokkolival és karfiollal Főtt kínai kel és sárgarépa zöldje Főtt alma Bancsatea Barna rizs Miszóleves sütőtökkel Nishime módon elkészített hagyma. káposztával. bojtorján. h u . hagy mával. borsó. lótuszgyökér és kombu 165 Vasárnap Hétfő Puha árpa kombuval és sítake gombával Párolt rizs kaju kenyér Bancsatea Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Kedd Szerda Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Ta u .hu Reggeli Puha hajdina Bancsatea Ebéd Főtt saláta Bancsatea Péntek Miszóleves árpával Párolt rizskenyér Bancsatea Rizsgombóc norival Párolt kelkáposzta Gabonakávé Szombat Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém Bancsatea Teljes zab és árpa Azuki bab Párolt torma Bancsatea Vasárnap Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Bancsatea Vacsora Lencse hagymával és zellerrel Párolt pasztemák és petrezselyem Bancsatea Barna rizs Ponty.doksi. valamint daganatok az agy belső régióiban) Reggeli Miszóleves kukoricával Puha barna rizs Bancsatea Ebéd Udon-tészta és erőleves Párolt kelbimbó Zöldsaláta umebosiöntettel Bancsatea Köles Főtt szeitán. petefészek. hagyma. tormával Bancsatea Barna rizs Miszóleves tökkel Szárított fehér retek kombuval Főtt savanyúkáposzta és mogyoróhagyma Gabonakávé Barna rizs Miszóleves Nishime módon főzött sárgarépa.

mélnyálkahártya.hu Reggeli Ebéd Csütörtök Miszóleves fehér retekkel és vakaméval Puha köles Bancsatea Teljes zab árpával. vese. melanóma. sárgarépa. lótuszgyökér és kombu Párolt torma Bancsatea Barna rizs 166 Vasárnap Hétfő Tamari erőleves Puha árpa Bancsatea Barna rizs Főtt szeitán. borsó. máj. hólyag. bojtorján Párolt reteklevelek Eperkanten kuzuval Gabonakávé Jin és jang kombinációjú rákok (tüdő.doksi. alsó gyomor. káposzta. nyelv) Reggeli Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Ebéd Erőleves hajdinatésztával Párolt kelbimbó és kelkáposzta Bancsatea Vacsora Barna rizs Miszóleves csicseri borsóval Párolt brokkoli Hiziki szárított fehér retekkel Bancsatea Barna és édes rizs Miszóleves karfiollal Azuki bab kombuval és sütőtökkel Párolt kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Miszóleves fehér retekkel Színes szójababragu Párolt sárgarépalevél és kínai kel Gabonakávé Barna rizs Miszóleves zöldbabbal és hagymával Nishime módon készült hagyma. méhnyak. h u Miszóleves fehér retekkel Teljes zab árpával és . sárgarépa és sítake gomba Gabonakávé Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Főtt saláta Bancsatea Sült rizs mogyoróhagymával és kínai kellel Azuki bab kombuval Kedd Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Szerda Zöldséges miszóleves Párolt rozskenyér (???) Bancsatea Csütörtök Ta u . lép.Forrás: http://www. csicseriborsóval és kombuval Főtt káposzta Gabonakávé Csöves kukorica umebosiszósszal Natto Szárított fehér retek araméval Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Amaszake Péntek Puha árpa kombuval Párolt rizskenyér Gabonakávé Szombat Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém kombuval és sítake gombával Bancsatea Vacsora Párolt torma Bancsatea Barna rizs Miszóleves zöldbabbal és sárgarépával Párolt póréhagyma és petrezselyem Arame Bancsatea Barna rizs és teljes gabonaszemek Miszóleves hagymával és vakaméval Párolt tofu és kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Azukibab-leves Nishime módon főzött fehér retek.

rozsdamentes acélból készült gőzölőt használjunk. cserépedény vagy hibátlan zománcú edény is. Fából készült mozsártörővel együtt használjuk fűszerek készítéséhez. Kerüljük az azbesztből készült alátéteket. valamint tésztaszűrőnek. Szuribacsi (őrlőedény) A szuribacsi agyagedény. Főzőedények A rozsdamentes acélból. Fém lángelosztók Sokat segítenek rizs vagy egyéb gabona főzésekor. egyes egyéb zöldségek mosására. Kell egy kisebb szűrő is olyan élelmiszerek megmosására. ha savanyúságokat vagy préselt salátákat akarunk készíteni. de használható Pyrex. Lehetőleg rozsdamentes acélból legyen. Savanyító prés Szükség van néhány savanyító présre vagy nehéz cserépedényre illeszkedő fedővel és súlyokkal. Kerüljük az alumíniumedényeket és a teflonbevonatú lábasokat. káposzta Párolt fehér retek-levél Eperkanten kuzuval Gabonakávé KONYHAI ESZKÖZÖK Kuktafazék A kuktafazék alapvetően fontos eszköze a rákmegelőző diétának.hu Reggeli és vakaméval Puha köles Ebéd csicseri borsóval Főtt brokkoli Bancsatea Csöves kukorica umebosiszósszal Szárított fehér retek kombuval Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Bancsatea Péntek Puha árpa Párolt rizs kaju kenyér Bancsatea Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém Bancsatea Szombat Vacsora Miszóleves tökkel Pirított bojtorján Párolt póréhagyma és petrezselyem Amaszake Barna rizs teljes gabonaszemekkel Miszóleves karfiollal és kelkáposztával Párolt tofu Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves Nishime stílusú fehér retek. Bambuszból készült gőzölő is kiváló rendszeres használatra.Forrás: http://www. amelynek rovátkáit a felszíne. hüvelyesek. Gőzölő kosár Kisméretű. Egy 15 cm átmérőjű szuribacsi általában megfelel ételeink elkészítéséhez. Szűrők Legyen egy nagy szűrőnk gabonafélék. salátaöntetekhez stb.doksi. mert egyenletesen elosztják a meleget és megakadályozzák az étel leégését. bojtorján. különösen a barna rizs és egyéb gabonafélék elkészítésénél fontos. tengeri növények. Lapos reszelő Finom reszeléshez szükség van egy kis zománcozott vagy acél reszelőre. h u 167 . mint a köles vagy a szezámmag. Ta u . egyes ételek pépesítéséhez. illetve öntöttvasból készült edényeket ajánljuk.

természetes sörtéjű kefe használatát ajánljuk. mert nem karcolják meg az edényt és nem hagynak fémes ízt az ételben. mert ellenőrizni tudjuk a főzéshez felhasznált tamari szójaszósz mennyiségét. pépes ételekből álljon. gőzöljük vagy süssük át. magvakat. Néha azonban használhatunk elektromos darálót. Evőeszközök Fából készült eszközöket ajánlunk (kanalak.Forrás: http://www. mint egy felnőtt. A harmadik életév elején a kisgyermek egyharmad-egynegyed annyi sót fogyaszt. szögletes pengéjű. vagy ha sok embernek főzünk.doksi. kerüljük az elektromos készülékeket ételeink elkészítésénél. amelyek krémes állagúak. különösen ha bébiételt készítünk. a levegőt pedig beengedik. Elektromos készülékek Amennyire csak lehetséges. Ta u . jobbak az üvegedényeknél. Ekkor fokozatosan csökkenteni lehet az anyatej mennyiségét az elkövetkező 6 hónapban. éles keleti késsel egyenletesebben. Üvegedények Nagyméretű üvegedényekben (befőttesüvegekben) tárolhatjuk a gabonaféléket. Keményebb ételeket az első zápfogak kibújása után vezessünk be és fokozatosan növeljük mennyiségüket az elkövetkező évben. de nehezebb elhelyezni őket. s közben bevezetjük és arányosan növeljük a pépes élelmiszereket.vagy agyagedények. ahogy fogaink fejlődnek. hüvelyeseket vagy szárított élelmiszereket. Külön vágódeszkát használjunk. Egészen 7-8 éves koráig a gyermek sófogyasztása ne érje el a felnőttekét. A fa. A kisgyermek 20-24 hónapos korára a pépes ételeket teljes |mértékben váltsák fel a keményebb ételek. s a csecsemő teljes táplálkozásának ebből a forrásból kell származnia az első 6 hónapban. ha állati eredetű élelmiszert is tartalmazó ételeket akarunk készíteni. A rozsdamentes acélból készült késeket ajánljuk. Vágódeszka A zöldségeket tiszta. így az étel nem romlik meg olyan gyorsan hűtés nélkül sem. amikor az első zápfogak kibújnak (12-14 hónapos korban). fakanalak). A csecsemő eszményi tápláléka az anyatej. Kézi mixer Igen hasznos eszköz pépesítéshez. persze egészségi állapotától függően. szebben és gyorsabban szeletelhetjük fel a zöldségeket. Bambuszfedők Az ételek letakarására bambuszfonatú fedőket használjunk. hogy megpirítanánk a kenyeret. ezek alkossák étrendjének alapját. JAVASLATOK A CSECSEMŐTÁPLÁLÁSHOZ Étrendünknek azzal összhangban kell változnia. Tamari-adagoló Ez a kis csőrös üvegedény nagyon hasznos. eleinte gyakorlatilag só nélkül. de fémszűrőt is használhatunk. Elektromos turmixgép helyett használjunk szuribacsit a mártások és öntetek elkészítéséhez. h u 168 . sima felületen kell szeletelni. rizshez pálcikák. illetve olyan ételeket. Zöldségmosó kefe A zöldségek tisztításához kis.hu Zöldségvágó kés Széles. amelyek biztosítják a levegő cirkulálását. A szoptatást akkortájt célszerű abbahagyni. Ahelyett. A hőt könnyen kiengedik. Használat után mindig töröljük tisztára a deszkát. s ekkorra már az étrend kizárólag lágy. ha tofuhoz meg akarjuk őrölni a szójababot. E célra a fából készült vágódeszkák a legjobbak. Teaszűrő A legjobb a kis olcsó bambuszszűrő.

h u 169 . 2-3 óra áztatás után tízszeres mennyiségű vízben főzzük addig.hu Négyéves kora után a kisgyermek már a szokásos étrendet követheti. végül három az egyhez. búzát és rozsot azonban még ne adjunk a csecsemőnek. így a gyömbér is. kiegészítőként. amíg a víz fele el nem főtt. áztassuk a gabonaféléket 2-3 óráig. hogy jobb étvággyal egyen a gyerek. például veteménybabot. A tengeri algákat külön ételként a kisgyermek másfél-két éves korában vezethetjük be. például a torma vagy a mustár zöldjénél. ne adjunk a csecsemőknek lisztből készült kásákat vagy kész gabonaételeket. a csecsemő 5 hónapos kora után vezethetjük be. A zöldséget főzzük vagy pároljuk meg. a változatosság kedvéért. Egyes esetekben azonban főtt almát vagy almalét is adhatunk ideiglenesen. Ha már felforrt. amelyeket egészen krémszerűen pépesítettünk. ezt azonban nem kell hogy megegye a csecsemő. Az itt következő étrendi ajánlásokat követhetik egészséges csecsemők szülei. Másfél-két éves kora után kis mennyiségben. amikor szezonjuk van. A hüvelyeseket a csecsemő 8 hónapos kora után vezethetjük be. a kását anyatej helyett is adhatjuk a csecsemőnek. A hüvelyeseket egészen kevés tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal fűszerezhetjük. A kását készíthetjük kuktafazékban vagy anélkül. lencsét vagy csicseriborsót adjunk kombuval jól megfőzve és alaposan pépesítve. Ha kuktafazékban készítjük. mégpedig alaposan. kínai kellel. káposztával. ha a gyermek gyenge. amelyet a zöldségekkel együtt jól megfőztünk és pépesítettünk. gabonateát. de azokéi is. agyvagy vesedaganat. Utána próbálkozhatunk egészen enyhén sós ízzel is. Ha kifut a rizs.doksi. majd ötszörös mennyiségű vízzel főzzük 1 óra hosszat. de csak kis mennyiségben. a kását szuribacsiban vagy mozsárban mozsártörővel nyomjuk szét péppé. bancsaágteát. vagy a széklete zöldes színű lenne. csak igen kis mennyiségben és nagyon rövid ideig. amely 4 rész barna rizsből (apró szemű rizsből). feltéve. ha jól megfőztük és alaposan pépesítettük. szójababot és fehér száraz babot. hogy jobban emészthető legyen. ne alkalmazzunk sós ízesítést. Ha nincs kuktafazekunk. de a gabonaféléket addig is célszerű kombuval főzni. Italként a kisgyermek fogyasszon forrásvizet vagy kútvizet. eleinte tíz az egyhez. fehér retekkel. Mivel a gyerekek eleinte nem szívesen esznek zöldfélét. a csecsemő 10 hónapos kora előtt. A víz és a gabonaféle aránya a csecsemő életkorától függ. s a zöldségeket is főzhetjük együtt tengeri algákkal. Fejlődésünk különböző szakaszaiban az ízlésünk is különböző. vegyük le a lángról. sütőtökkel. Ha azonban a csecsemőnek emésztési zavarai lennének (kivételes esetekben). tamari szójaszószt. tehát több vízre van szükségük. majd hét az egyhez. akik súlyos betegségben szenvedjék. Ne adjunk hozzá sót. a szülőknek külön erőfeszítéseket kell tenniük. Az édesebb zöldségeket. Hajdinát. Vigyázzunk. A hántolatlan gabonákból készült ételeket a csecsemő 8-12 hónapos kora körül vezethetjük be. Eddig a korig a kisgyermek ne kapjon állati eredetű táplálékot. almalevet (melegen vagy forrón) és amaszakét (amelyet kétszer annyi vízzel felforralunk és lehűtünk). Más hüvelyeseket. hogy az anyatejhez hasonló édes ízt kapjunk. kis lángon főzzük tovább. Gyümölcsöt csak esetenként adjunk a csecsemőnek és a kisgyermeknek. rákot. a miszó és más ízesítők. Csecsemők és kisgyermekek számára különösen jó a természetes édes íz. Fiatalabb csecsemők lágyabb ételt igényelnek. A levest. nyirokcsomó-daganat. gyors érlelésű és enyhén fűszerezett savanyúságot a kisgyermek 2-3 éves kora után adhatunk. még ha ezeket nem eszi is meg a kisgyermek. Ha az anya nem tud szoptatni. vérszegény. amelyben már fellelhető a gyenge tengeri só. hogy pépes állagú legyen. Négyéves kora után adhatunk neki kis mennyiségű fehér húsú halat vagy tengeri halat.Forrás: http://www. kivéve. A csecsemő 10 hónapos kora után egészen kicsit ízesíthetjük már a zöldségeket. Amikor bevezetjük a zöldségeket. illetve amíg puha és krémszerű nem lesz. rizsszirupot vagy árpamalátát is adhatunk az ételébe. vagy sütőtökkel. Lehetőleg egy darabka kombiival főzzük meg a kását. kezdjük édes ízűekkel. hagymával. A csecsemő és a kisgyermek táplálásával és egészségével kapcsolatban további felvilágosítás található Macrobiotic Pregnancy and Care of the Newborn (Makrobiotikus terhesség és újszülött­ Ta u . aztán törjük át. miszót. Ha a csecsemő még nincs egyéves. egy evőkanálnyit adhatunk főzve és pépesítve a mérsékelt égövi gyümölcsökből. 3 rész édes barna rizsből és 1 rész árpából álljon. árpamalátával esetleg rizssziruppal édesíthetjük. esetenként szintén adhatunk. Ha a gabonaételt a csecsemő 5 hónapos kora előtt vezetjük be. Hagyományosan készített. hogy rászoktassák őket. általában a fogzás idején. mint amilyen a kisgyermekkori leukémia. Az első gabonaétel hántolatlan gabonából készült puha kása legyen. Alkalmanként kölest és zabot is tehetünk ebbe az ételbe. különösen az erőlevest. és csak azuki babot. a kicsik általában jobban szeretik a kesernyéseknél. Zöldségekből készítsük. s kicsit később tegyük fel újra főni. és ha már legalább egy hónapja adunk neki gabonaféléket. például a sárgarépával. mint a kelkáposzta vagy a brokkoli. Ebben az esetben adjunk neki egy evőkanál fehér húsú halat. A zöldségeket a csecsemő 5-7 hónapos kora után vezethetjük be.

5 napnál tovább ne alkalmazzuk. amíg megfeketedik.vagy rongydarabot.Forrás: http://www. Ha a borogatás alatt égni kezd a bőr.doksi. hogy enyhít a fertőzött terület lobos állapotát. adjunk hozzá kevés vizet. s legalább 2 órán át kuktafazékban főzzük. Forraljuk fel a keveréket és naponta egyszer igyuk. h u 170 . majd kis lángon 4-5 percig főzzük. GYÓGYMÓDOK [hiányos sorvégek: 383. gomasióval. 1984). például umebosi szilvával. Bojtorjántea Az életerő fokozására használják. Fokozza a vizeletkiválasztást. Barnarizs-krém Olyan esetekben használjuk. Egy teáskanálnyi teát vegyünk kb. és forralás nélkül soha ne igyuk. Javasoljuk. Reszelt fehér retekből tüllanyagon vagy gézen keresztül préseljük ki a levet. Egy adag friss bojtorján-forgácshoz adjunk tízszeres mennyiségű vizet. Barnarizs-pakolás Ha a tárópakolás hatására nem múlik el az égés vagy fertőzés okozta duzzanat. amíg minden szem sárgás színű lesz. hacsak tapasztalt makrobiotikus tanácsadó másképp nem javasolja. keverjük össze és melegen igyuk meg. Öntsünk a keverékre forró bancsateát és igyuk meg. Keverjünk össze fél csésze reszelt friss fehér retket 1 evőkanál tamari szójaszósszal és 1/4 teáskanál reszelt gyömbérrel. forraljuk fel. és helyezzük az orrlyukakba. Kevés ízesítővel fogyasztjuk. Dentie Segít a fogászati problémák megelőzésében. Közvetlenül elalvás előtt a leghatékonyabb. 2 evőkanál reteklevet keverjünk össze 6 evőkanál forró vízzel. mert már úgysem hatékony. változat. és a testben mindenütt megállítja a vérzést azáltal. Lázcsillapításra szolgál. hogy mielőtt alkalmazni kezdenék ezeket a gyógymódokat. HÁZISZEREK. Süssünk meg egy padlizsánt egészen addig. Törjük porrá és keverjük össze 30-50 százaléknyi tengeri sóval. Megfelelő felügyelet nélkül ne alkalmazzuk három egymást követő napnál hosszabb ideig. illetve keressenek fel képzett makrobiotikus tanácsadót vagy orvost. Fehér retek-ital 1. kérjék ki tapasztalt makrobiotikus tanácsadó vagy orvos véleményét. változat. Forrásban levő vízben sterilizált tüllanyagon át kinyomjuk a rizskásából a pépes krémet. melegvizes öblítéssel távolítsuk el. Bancsaágtea Az anyagcsere élénkítésére szolgál bármilyen betegség esetében.) Helyezzük rá a keveréket az érintett területre. változat. rizspakolást alkalmazhatunk. 70 százalék főtt barna rizs százalék nyers leveles zöldséget és néhány összezúzott nori-levelet szuribacsiban kézzel zúzzunk össze – minél a (???)sabban. hogy összehúzza a kitágult hajszálereket. A hasonló gyógymódokat már sok ezer éve használják az emberek a helytelen étrend vagy az egészségtelen életmód okozta egészségügyi problémák enyhítésére. 1 liter vízhez. Segít feloldani a zsírt és a váladékokat. (Ha a keverék túlzottan ragadós. az izzadás fokozása révén. 2. kelppel vagy tengeri algával.]Az alábbi háziszerek és gyógymódok a keleti makrobiotikus orvostudományon és a népi gyógyászaton alapulnak. Ta u . tekkával. Orrvérzés esetén például mártsunk dentie-be egy-egy megnedvesített és kicsavart vatta. 3. addig. amikor a legyengült állapotú beteget fel kell táplálni vagy amikor az emésztőrendszerrel van A barna rizst pirítsuk egyenletes tűzön.hu gondozás) című könyvemben (Japán Publications. annál jobb. Egy teáscsészébe tegyünk 1 evőkanál friss reszelt fehérretket és 1 teáskanál tamari szójaszószt. Egy rész rizshez adjunk kevés tengeri és 3-6 rész vizet. javítja a száj általános egészségügyi állapotát. Használhatjuk naponta fogporként vagy helyezzük a vérző területre. Öntsünk a keverékre forró bancsateát vagy forró vizet.o. Forraljuk fel és kis lángon főzzük 10 percig. amelyhez egy csipet tengeri sót vagy 1 teáskanál tamari szójaszószt adtunk. A hagyományos előírásokat némileg módosítottuk s hozzáigazítottuk mai életkörülményeinkhez.

Reszeljünk 1/2-1 teáskanálnyi kombut egy csészébe és öntsünk hozzá forró vizet. 4 liter nagyon forró víz van. hogy kemény tésztát kapjunk.Forrás: http://www. többnyire csak két-három nap elteltével. Rákbeteg számára is a szokásos módon készítjük el a gyömbéres borogatást. Lótuszgyökér-pakolás Kioldja a stagnáló váladékot az üregekből. Kuzu-ital Javítja az emésztést. csillapítja a fájdalomérzést.doksi. illetve hogy a duzzanat kezd lelohadni. Gyömbéres szezámolaj Aktivizálja a hajszálerek. A rákbetegek esetében a gyömbéres borogatás csak előkészíti a tárópakolást. daganatokat stb. de nem kellemetlenül forrón tegyük a megfelelő testrészre. a beteg ideiglenesen megkönnyebbülhet. Tegyünk egy marék reszelt gyömbért géz-. Keverjünk bele 1 teáskanál tamari szójaszószt és melegen igyuk meg. Kérjenek alapos tájékoztatást képzett makrobiotikus tanácsadótól. kössük át gézzel vagy egy darab pamutvászonnal. aztán alaposan dolgozzunk bele 5-10 százaléknyi frissen őrölt gyömbért. torokból és hörgőkből. amíg a bőr teljesen kivörösödik. és nagyon forrón. A borogatást néhány óránként cserélni kell. csökkenti az általános fáradtságérzetet. hogy lassabban hűljön ki. Rákbetegeknél hajdinapakolást akkor alkalmazzunk. amíg a folyadék áttetsző zselatinná válik. a nyak. mert elvész a gyömbér ereje. hogy melegen tartsa. hogy a bőrön keresztül folyadék távozott. Egy-másfél centiméteres rétegben helyezzük az érintett területre. száraz törölközővel. h u 171 . A mell eltávolítása után például néhány hónap elteltével a környező nyirokcsomók. illetve a fölösleges folyadékot. majd adjunk hozzá egy csésze hideg vizet. Ha ezt a folyadékot sebészi úton távolítják el. A hajdinapakolás csak többszöri alkalmazás után kezdi megszüntetni a duzzanatot. majd kis lángon főzzük 10 percig.hu Gyermekláncfűgyökér-tea Erősíti a szívet és javítja a vékonybelek működését. fokozza az életerőt. Hajdinapakolás A test duzzadt területeiről kiszívja a vizet. Mártsunk pamutvásznat a folyadékba és dörzsöljük be a folyadékot a bőrbe az érintett területen. s nyomban ezután táróburgonya. 1 csésze vízhez 1 teáskanál gyökér szükséges. s a pakolásra meleg sót. muszlin. Hagyjuk rajta több órán át vagy éjszakára. A másik módszer szerint 10-15 percig 350 C°-os sütőben szárítsuk ki a kombut. az orrból. majd tegyünk rá hajdinapakolást. Fedjük le egy másik. fokozza az életerőt. amelyben kb. enyhén csavarjuk ki. s egyes esetekben a kar is gyakran megduzzad. állandó keverés mellett addig rotyogtatjuk. Egy patmuttörölközőt mártsunk be az edénybe. 2-3 percenként cseréljük a borogatást. hogy aktivizáljuk az érintett terület vérkeringését. Gyömbéres borogatás Élénkíti a vér és a testnedvek keringését. A kezelés előtt gyömbéres borogatást alkalmazhatunk a vérkeringés élénkítésére és a kezelendő területen a váladék fellazítására. A keveréket forraljuk fel. Ezt a borogatást a test bármely részén alkalmazhatjuk. Keverjünk össze hajdinalisztet annyi forró vízzel. tisztákat. A pakolás eltávolítása után észrevehető. segít fellazítani és feloldani a stagnáló toxikus anyagokat. és ismételjük meg a kezelést néhány napon át. de csak rövid ideig alkalmazzuk (maximum 5 percig). Pamutvásznon terítsünk szét 1-1 1/2 cm vastag réteget és alkalmazzuk közvetlenül a bőrre. tehát nem különálló gyógymód.vagy tüll-anyagra és nyomjuk ki a gyömbér levét egy edénybe. ha a betegnek felfúvódott a hasa az el nem távozott folyadéktól.vagy burgonyapakolást alkalmazzunk. Ta u . A reszelt friss gyömbér levét keverjük össze azonos mennyiségű szezámolajjal. Kombu-tea Javítja a vér minőségét. A vizet ne forraljuk. Forraljuk fel és kis lángon 10 percig forraljuk. Egy 7-8 cm hosszú kombut 1 liter vízzel forraljunk fel. majd kis lángon. amíg porlékonnyá válik. ezért jobb elkerülni az ilyen drasztikus beavatkozásokat. Ennek az állapotnak az enyhítésére alkalmazzunk gyömbéres borogatást a duzzadt területen körülbelül öt percig. 1 púpozott teáskanál kuzuport oldjunk fel 2 teáskanál vízben. Ugyancsak hatékony fejfájás és korpásodás esetén és segíti a haj növekedését. a keringés működését és az idegi reakciókat. de egyes esetekben néhány nap múlva sokkal rosszabbra is fordulhat az állapota. A friss reszelt lótuszgyökeret keverjük össze 10-15 százaléknyi rétesliszttel és 5-10 százaléknyi friss reszelt gyömbérrel.

stresszes állapotot és segít feloldani a felesleges állati zsiradékot. hogy kicsit kevésbé sósnak érezzük. vagy külső lemosás formájában. A maradék mustárpakolást törölközővel dörzsöljük le a bőrről. Sárgarépa és fehér retek Segít eltávolítani a fölösleges zsírt és feloldani a lerakódott csomókat a belekben. illetve váladék és zsír felhalmozódása esetén alkalmazzunk meleg (testhőmérsékletű) sós vizet beöntés. Naponta egy csészével igyunk belőle. A keveréket terítsük el papírtörölközőn. majd rakjuk át vastag pamut párnahuzatba vagy törölközőbe. majd tegyük két vastag pamuttörölköző közé. h u 172 . Sózsák Melegíti a test bármely részét. illetve irrigálás.hu Lótuszgyökér-tea Enyhíti a köhögést és feloldja a felesleges váladékokat a testben. Helyezzük a fájós testrészre. majd távolítsuk el. Égési seb esetén gyorsan mártsuk a megégetett testrészt hideg sós vízbe. Öntsük fel 2 csésze vízzel és adjunk hozzá egy csipet tengeri sót vagy 1 teáskanál tamari szójaszószt. öntsünk rá 1 csésze forró vizet és áztassuk 3-5 percig. 5-8 percig főzzük. lehetőleg elalvás előtt. 1-2 evőkanál nyers szezámolajat 1/4 teáskanál gyömbérrel és szójaszósszal vegyünk be éhgyomorra. lehetőleg sötét szezámolajat csöpögtessünk a szemünkbe szemcseppentővel. 2 csésze forrásvízben főzzük 5-8 percig egy csipetnyi tengeri sóval vagy 7-10 csepp szójaszósszal. Székrekedés. s tartsuk benne addig. Sós bancsatea Megszünteti a pangást az orrüregben és tisztítja a hüvely környékét. Kössük át zsineggel. majd hagyjuk kihűlni.vagy tüllanyagon. Hasmenés enyhítésére például a hasi tájékra tegyük a sózsákot. Mielőtt erre a célra használnánk. Szűrjük le. Azután növényi olajjal kenjük be a sebet. a meleg sós víz viszont tisztítja a végbelet. 1/2 csésze friss lótuszgyökeret reszeljünk meg. megakadályozza a pangást. Ta u . Alkalmazhatjuk szemre. Száraz edényben hevítsük fel a sót. amíg a szemünk megjavul. Egyszerre csak 1/2 csészével igyunk belőle. levét nyomjuk ki egy edénybe és tegyünk hozzá kevés vizet.Forrás: http://www. adjunk hozzá egy csipet tengeri sót vagy tamari szójaszószt és forrón igyuk meg. Nacsi zöld tea Segít feloldani és kiválasztani az állati eredetű zsírokat és csökkenti a magas koleszterinszintet. 20 percig főzzük. Szemre is használható: 1-2 csöpp tiszta. mint egy csomagot. A folyadékkal az orrlyukakon át mossuk át az orrüreget vagy használjuk tusfürdőként. Mustárpakolás Élénkíti a vér és a testnedvek keringését. torokfájásra és jót tesz fáradtság esetén is. Sítake gomba-tea Lazítja a feszült. Ezt a „szendvicset” tegyük a bőrfelületre és hagyjuk rajta addig. Tegyünk 1/2 teáskanál teát a kannába. vastagbelet és hüvelyt. mint a tengervizet.doksi. és ahogy hűlni kezd. szárított fekete sítakegombát. hogy megindítsuk a pangó belek mozgását. Áztassunk be egy négy darabra vágott. Száraz mustárporhoz öntsünk forró vizet és jól keverjük el. hogy védjük a levegőtől. forraljuk fel a szezámolajat és szűrjük át sterilizált géz. Tegyünk annyi sót a meleg (körülbelül testhőmérsékletű) bancsateába. amíg a bőr kipirosodik és forró lesz. Egy héten át csináljuk. tegyünk rá frisset. Sós víz A hideg sós víz égés esetén összehúzza a bőrt. Reszeljünk meg l-l teáskanál nyers fehér retket és sárgarépát. Szezámolaj Enyhíti a pangó beleket és kihajtja a fölös vizet a szervezetből. amíg a fájdalom megszűnik.

valamint 5-10 százaléknyi reszelt gyömbért. Szárított fehér retek Melegen tartja a testet és jól alkalmazható a bőr és a női nemi szervek számos rendellenességének kezelésére. javítja a vérkeringést. vagy ha a bőr válik sötétté a pakolás alatt. Keverjünk bele egy marék tengeri sót és a következő módokon használjuk: 1. törjük át. Maradjunk a vízben addig. mint a táróburgonya.hu Reszelt fehér retek Segíti az emésztést. Ha a pakolás eltávolításakor a világos színű keverék sötétté vált. amíg barnák és porlékonyak lesznek. ] Az umebosi szilva koncentrált formája több natúra-boltban kap-ható. mint a jeges pakolás. hogy tésztaszerű legyen. Ume-kivonat [hiányos sorvégek: 391. 1 csésze forró bancsaágteát öntsünk 1-2 teáskanál tamari szójaszószra. A tárópakolás hatására a rákkeltő méreganyagok a bőrön át kiválasztódnak a testből. majd adjunk hozzá 10-20 százaléknyi réteslisztet és 5-10 százaléknyi reszelt gyömbért. gyengén csavarjuk ki. amelybe 1/2 teáskanál tengeri sót és fél citrom levét kevertük (vagy hasonló mennyiségű barnarizs-ecetet). nehogy a beteg túlzottan kimelegedjék a sós kezeléstől. amíg a víz megbarnul. göngyöljük törölközőbe és tegyük a pakolás tetejére. különösen zsíros. 2. hogy 1/4-1/2 teáska-nál umekivonatra öntsünk forró vizet vagy bancsateát. Ez általában 10 perc után bekövetkezik. Reszeljük meg a friss fehér retket (piros retek vagy karórépa is használható fehér retek hiányában). ha a pakolás átforrósodik. Szórjuk meg tamari szójaszósszal és együnk belőle 1 evőkanállal. A női nemi szervek működési zavara esetén alkalmazzunk forró fürdőt. ez a változás arra mutat. Ha a beteg fázik a hideg pakolástól. Adjunk hozzá annyi búzalisztet. Elkészítési módja: 50-60 százaléknyi reszelt burgonyát keverjünk össze 40-50 százaléknyi reszelt vagy áttört zöld leveles zöldséggel és szuribacsiban jól keverjük el. 4 óránként cseréljük. Keverjük össze és forrón igyuk meg. A kezelés fokozatosan csökkenteni fogja a daganatot. Ha még mindig fázik. Semlegesíti a savas állapotot a gyomorban. Ha nem jutunk hozzá táróburgonyához. 2-3 óránként cseréljük. Nyomjuk ki a vizet a tofuból. ha rendszeresen. nehéz és állati eredetű ételek esetében. serpenyőben hevítsünk tengeri sót. de jótékony hatású.Forrás: http://www. mint a tárópakolást. Tofu-pakolás Lázcsillapításra használható – jobb. napjában 1-2 alkalommal alkalmazzák. Abban is segít. A keveréket 2-2.5 cm vastag rétegben terítsük pamutvászonra és tegyük közvetlenül a bőrre.doksi. Táróburgonya (albi)-pakolás Gyakran használják gyömbéres borogatás után a pangó toxikus anyagok összegyűjtésére és a testből való kivonására. h u 173 . Nem annyira hatékony. amíg az egész test átforrósodik és megkezdődik a verejtékezés. csökkenti a fáradtságérzetet. a csere idején forró gyömbéres borogatást alkalmazhatunk 5 percig. Keverjük össze 5-10 százaléknyi friss reszelt gyömbérrel.) 4-5 csomó levelet addig főzzünk 4-5 liter vízben. Hámozzuk meg a táróburgonyát és a fehér belsejét reszeljük meg. a hagyományos burgonya is megfelel. olajos. hogy semlegesítse a szagokat és kivonja a fölösleges olajokat a testből. Tehetünk hozzá egy csipet reszelt gyömbért is. (Ha fehér retek-levelekhez nem tudunk hozzájutni.o. Szükség esetén legfeljebb 10 napig ismételjük a kezelést. Úgy alkalmazzuk. amelybe reteklevél-főzetet és egy marék tengeri sót teszünk. csökkenti a hányingert és a hasmenést. A víz érjen derékig. A pakoláshoz a kisebb táró-burgonyák a legalkalmasabbak. amíg a bőr egészen ki nem pirosodik. vagy még gyakrabban. Vigyázzunk. hogy enyhítsük ezt az érzést. A hozzávalókat keverjük össze és rakjuk a masszát közvetlenül a bőrre. a karórépa levelei is megteszik. majd tegyük rá az érintett területre többször is. Ta u . Mártsunk pamutvásznat a forró folyadékba. a közvetlen napsütéstől védve szárítsuk addig. hogy a bőrön át fölösleges szén és más elemek távoztak a testből. Úgy készítsük el. Tamari bancsatea Semlegesíti a savas vérösszetételt. a felsőtestet borítsuk be törölközővel. A friss fehér retek-leveleket árnyékban. A fürdő után mossuk le testünket meleg bancsateával.

a cisztákat és az állati eredetű táplálékból származó daganatokat. Adhatunk hozzá 1/8 teáskanálnyi friss reszelt gyömbér Zöld magma tea A zsenge árpafűből készült por sok natúra-boltban kapható.doksi.hu Umebosi szilva A sült umebosi szilva vagy a porított sült egész umebosi szilva semlegesíti a savas állapotot. A porított szilvából 1 teáskanállal használjunk csésze forró vízhez. Ta u . Ume-sho bancsa Szabályozza az emésztést. s ezáltal javítja a vér összetételét és vérkeringést. Keverjük fel és igyuk forrón. Keverjük fel és igyuk meg. A homlok elülső részén jelentkező fejfájást is enyhíti. 1-2 teáskanálnyit öntsünk forró vízzel és igyuk meg. mint az előző recept. Csökkenti és feloldja a zsírt. Készítsük el a kuzu-italt és tegyük bele 1/21 umebosi szilva húsát. Ugyanaz. csak megadott keverékhez adjunk még hozzá 1/4 teáskanál rész gyömbér levét. h u 174 . Ume-sho-kuzu ital Javítja az emésztést. 1 csésze bancsateát öntsünk 1/2-1 umebosi szilva húsára és 1 teáskanál tamari szójaszószra. élénkít. szabályozza a belek működését. 1/2-1 umebosi szilvához (a sült szilva erősebb hatású) öntsünk 1 csésze bancsateát. csökkenti a belek rendellenességeit. Tapasztalt makrobiotikus tanács-adóval beszéljük meg a kúra időtartamát. azokat is. amelyeket mikroorganizmusok okoznak.Forrás: http://www. Ume-sho bancsa gyömbérrel Fokozza a vérkeringést.

amely azon alapul. Állapot: Az egyén pillanatnyi egészségi állapota. amely az Egyesült Államokban mindenütt megterem. Csontvizsgálat: Orvosi eljárás. fényezetlen rizs. foszfatáz próba: Laboratóriumi vizsgálat. Arame: Vékony. Lehet jóindulatú vagy rosszindulatú. nagyszülei. agyban. a gyógyítás egyik fajtája.5 százalékát teszik ki.és váladékrétegek feloldásában. Ta u . Ciszta: Folyadékot. hogy tűket vezetnek be a test különböző részeibe a fájdalom csillapítása és a gátolt energia felszabadítása végett. Ha nem tudunk hozzájutni. CBC (Complete Blood Count): Számítógépes laboratóriumi vizsgálat. hogy a test meridiánjain keresztül ösztönözzük az energiaáramlást.doksi. Barna rizs: Hántolatlan. A magas értékek azt jelzik. CEA-vizsgálat: Laboratóriumi vizsgálat. váladékot vagy egyéb anyagot tartalmazó üreges képződmény. Angiogram (angiográfia): Orvosi eljárás. de az Egyesült Államokban is megterem. hogy nem kizárt a máj. amely a vérben és a csontban levő enzimeket méri. Japánból származik. Nem tartalmaz vegyi színezéket. Három fő változata van: apró. Alkat: Az egyén azon jellegzetességeinek összessége. melynek során radioaktív izotópokat vezetnek be a csontvelőbe csontrák vagy metasztázis kimutatására. a retikulociták (fiatal vörösvértestek) a vörösvértestek 0. esetleg rák előtti állapot jele. amely keresztmetszeti röntgenfelvételeket készít az agyról és a testről. szemben az alkattal. amelyet anyja fogyasztott a terhesség idején. amely azon alapul. Bancsatea (bancha): Érett japán teacserje ágai és levelei (kukicsa néven is ismert). h u 175 . azaz a veleszületett jellegzetességekkel. hatóanyagai segítenek a zsír. Azuki (adzuki) bab: Apró szemű sötétvörös bab. szívben vagy végtagokban levő rák vagy egyéb súlyos állapot felderítésére. A vörösvértestek normális száma köbmilliméterenként 4. differenciálszámítás (az érett és éretlen sejtek aránya) 100.5-1. különösen pedig az a táplálék. szívós növény. Bok-csoj (bok choy): Zöld leveles zöldség. amely tengeri sóból és pörkölt padlizsánból készül. amelyeket már születése előtt meghatároz szülei. hematokrit-érték (a vörösvértestek százaléka) 42-46 százalék férfiaknál és 38-42 százalék nőknél. Amellett. Biopszia: Élő szövet kimetszése vagy folyadékminta-vétel mikroszkópos vizsgálat és kórmegállapítás céljára. hosszúkás fehér retek. hasonlít a hizikire.hu FÜGGELÉK A KÖNYVBEN ELŐFORDULÓ ORVOSI ÉS DIETETIKAI KIFEJEZÉSEK MAGYARÁZATA Akupresszúra: Siacu masszázs. hemoglobin 13-16 gramm/100 milliliter. Dentie: Fekete fogpor. Daganat: Abnormális sejtek vagy szövetek növekedése. a granulocitáké 2-4 ezer. amely a karcinoembrionális antigének jelenlétét méri a vérben. a fehérvérsejteké 5-10 ezer.és hasnyálmirigyrák vagy más súlyos állapot megléte. Alkalikus. Hosszú. A barna rizs ideális arányban tartalmaz ásványi anyagokat. blasztok (abnormális sejtek a velőben) kevesebb mint 5 százalék. amelyek a korábban elfogyasztott állati eredetű táplálékokból maradtak vissza. piros retekkel is helyettesíthető. A magas értékek azt jelentik. hogy ízletes köret. hogy az emésztő rendszerben vagy a tüdőben rák vagy egyéb súlyos állapot lehetséges. Daikon: Japánból származó. ősei egészsége és életereje.Forrás: http://www. CT-vizsgálat: Számítógépes rétegvizsgálati módszer. Segíti az emésztést. amely édes barna rizsből és sűrű folyadékban erjesztett kodzsiból készül. közepes és hosszúkás. sötét szára értékes nyersanyag erősítő hatása miatt. magas a kalciumtartalma. Bojtorján: Vadon termő. Akupunktúra: Távol-keleti gyógyítási eljárás. fehérjét és szénhidrátot. melynek során kontrasztanyagot fecskendeznek az erekbe a belső szervekben. drótszerű fekete tengeri növény.5-5 millió. Amaszake (amasake): Édesítőszer vagy frissítő ital. A reszelt daikon segít az olajos ételek emésztésében. amely elemzi a vér összetevőit.

amely emberben vagy állatban rákot okoz. Ta u . valamint levesalapnak használják. illetve a betegségek előfordulásának vizsgálata a különböző népcsoportok között. íze vagy illata megváltoztatása. Hokkaido tök: Kerek. Intravénás pylegram (IVP): A húgyrendszer fluoroszkópos röntgenvizsgálata. Hasmetszés (laparotómia): Sebészi beavatkozás. hanem megmarad eredeti helyén. relatív tendenciáját tükrözi. granulált és pori-csomagokban kapható. melynek során szövetmintát vesznek a belső szervekből. Főként kása. Élénkíti a keringést. Teljes. elszakadás. sötétség stb. hogy összhangba hozza a meridiánokon átfutó energiaáramlást.o ] Jin (Yin): A janggal antagonisztikus komplementer erő. Finomítatlan olaj: Sajtolt vagy kioldott növényi olaj. Kinpira: Pirított bojtorján vagy bojtorján és sárgarépa étel. sűrűség stb. világosság. amely mindenen átáramlik. salátákhoz és zöldségételekhez használható. Hatcsó-miszó (hatcho miso): Szójababból és tengeri sóból készített és két évig érlelt erjesztett szójababkrém. amely nem terjed át testrészekre. amely azon alapul. növekedés. A jang az összehúzódás. A felső a nyelőcső. Irikó: Apró szárított hal. Elektromágneses energia: A környezetből származó természetes energia. amelyek gyorsan bekerülnek a véráramba. valamint a Föld forgása és keringése által generált energiát tartalmaz. Kaju (kayu): Gabonakása. teljes dara és főtt tészta formájában fogyasztják. centrifugálisság. hogy felfedjék a rák terjedését a nyirokcsomókban. amely főként északi szélességi körökön nő. Eredetileg New Englandből származik. csípős gyökér. amelyet főzéshez és orvosi célokra használnak. alapsejtes és mirigyes típusokra. Japánból importálják. Gomasió. szójababból és tengeri sóból készült miszó. Karcinóma: A hámszövet rákja.Forrás: http://www. desszert. sötétzöld vagy narancssárga tök. Jóindulatú daganat: Olyan daganat. Általában alsó és felső területre osztják. Elsősorban arra használják. Drótszerű állagú és erős ízű. Ősszel érik be. Barnarizs-miszóként is ismert. összeolvadás. amely tovább differenciálhat laphámos. hideg. duldze (dulse): Vöröses-lila tengeri növény. amelyet 5-10-szeres mennyiségű vízzel addig főznek. Dulsze. és Hokkaido szigetéről nevezték el. Foley food mill: Különleges acél kézidaráló pürék. GI-sorozat: a gyomor. amely több láb hosszúra és 5-8 cm szélesre is megnő. Finomított olaj: Főzőolaj. Atmoszferikus és égi erőket. Forrón tesszük rá a megfelelő testrészre. Hiziki. Jang (Yang): A jelenségeket együttesen alkotó. szószok stb. amelyet tamari szójaszósszal ízesítenek. Igen magas a vastartalma. például nádcukor vagy tejcukor. Kása (kasha): Durvára tört köles vagy árpa. Gyömbér: Aranyszínű. relatív tendenciáját tükrözi. Hiszterektómia: A méh teljes vagy részleges műtéti eltávolítása. Pörkölt. Galliumvizsgálat: Az egész test vizsgálata. amely megszárítva fekete lesz. Levesekhez. Endoszkóp: Testüreg vizsgálatára alkalmas műszer. Fiziognómia: Egy személy egészségi állapotának megítélése arc vonásaiból vagy testformájából. Epidemiológia: Járványtan. hő. Kelp: A tengeri hínárok nagy csoportja. (hijiki): Sötétbarna tengeri növény. de a Majna partján is megterem. (gomasió): Szezámsó. Karcinogén: Minden olyan anyag. amely megtartja a természetes anyag színét.hu Diszacharid: Két cukormolekula egyesülésekor keletkező vegyület. h u 176 . készítésére.és bélrendszer diagnosztizáló vizsgálata. Dzsinendzso (jinenjo): Világosbarna japán hegyi burgonya. Kanten: Agar-agarból készített zselészerű édesség. centripetálisság. Gyömbéres borogatás: Reszelt gyömbérgyökérből és vízből készült borogatás. amelyet vegyi kezelésnek vetettek alá a színe. nagyon édes. a gyomor és a vékonybél rendellenességeit vizsgálja. Genmai miszó: Erjesztett barna rizsből. Katéter: Testüregből folyadék eltávolítására szolgáló üreges cső. aromáját. őrölt szezámmagból és tengeri sóból készült ízesítő. amíg puha és krémszerű lesz. Ízesítőként. [hiányos sorvégek: 399. illetve megszüntetése céljából. ízét és tápanyagait. melynek során radioaktív gallium 67-et fecskendeznek az erekbe. Kemoterápia: A rák gyógyszerekkel vagy vegyszerekkel való kezelése. Do-in: A távol-keleti önmasszázs egy formája. feloldja a pangást. később eljutott Japánba. Hajdina (pohánka): Alapvető táplálék a Szovjetunióban és sok európai országban. és egyensúlyhiányhoz vezethetnek. egymást kiegészítő antagonisztikus erők egyike. az alsó pedig a vastagbélre összpontosít. A kiteljesedés.doksi.

Mesterségesen is bevihető a fogamzás és a menopauza. amaszake. szusi készítéséhez használják. Egy Japánban termő teacserje idősebb ágai és levelei. Poliszacharidok: Összetett cukrok. ízesítőként használják. durván őrölt gabona. Ösztrogén: Női hormon. élesztőgombákra vagy más biológiai rendszerekre gyakorolt rövid távú. Mocsi (mochi): Főtt. Különösen jót tesz a légzőszerveknek. Mu tea: Különböző füvekből készült tea. Kodzsi. fruktóz vagy galaktóz. Ta u . valamint zöldségekkel és hüvelyesekkel együtt főzik. Meridián: Az elektromágneses energia csatornája vagy útja a testben. amikor a helytelen táplálkozás évei során felhalmozódott váladék és. árpából és kombuból.doksi. zöld lesz. és hipoglikémiai reakciókat okozhatnak. Miszó. illetve állatokra gyakorolt hosszú távú hatásaik szempontjából. Szárazon fekete vagy sötét bíborszínű. Ázsia más részein és Afrikában őshonos. rákot és más betegségeket okozhat. édes rizsből. a rák terjedése a vér vagy a nyirokrendszer útján. a nemi szerveket érintő rákok ellenőrzésére. Koleszterin (Koleszterol): Valamennyi állati eredetű zsír olaj alkotórésze. melyet erjesztett ételek – például miszó.ből. tengeri sóból és vízből készült szójababkrém. a petefészek működését szabályozza. Rendszeresen használható levesnek. amely túlzott mennyiségben szívbetegséget. Kukicsa (kukicha): Bancsatea. Nori: Szárított tengeri növény vékony lapocskái. Mammogram: Az emlők röntgenvizsgálata. rózsanáddal helyettesíthető. Natto: Főtt szójabab. amely a nedves tengeri só folyékony cseppjeiből készült. Laboratóriumi vizsgálatok: Orvosi vizsgálatok. mártásokhoz. Rák: Az egész test betegsége. Ilyenek a keményítő és a cellulóz. Monoszacharid: Egyszerű cukor. szójababból. méreganyag daganatként lokalizálódik. Kuzu. Kuszkusz: Félig finomított. amely tofu készítésekor visszamarad. kenyérre vagy ízesítésül használják. amelyek során az élelmiszerek alkotórészeit vagy a vegyszereket elemzik molekuláris szerkezetük. valamint a mellrák. tamari. kozi (koji): Baktériumokkal beoltott gabona.hu Kiválasztás: Váladék. ha láng fölött pörköljük. méreg és egyéb akkumulálódott anyagok kiválasztása a testből normális és abnormális mechanizmusok révén. Moxibuszció: Keleti gyógyító technika. Masztektómia: A mell műtéti eltávolítása.Forrás: http://www. amelyek az emésztési folyamat alatt fokozatosan szívódnak fel. Okara: Durva szójababpép. melynek során fekete ürmöt vagy más füveket égetnek a bőrön a leblokkolt energia felszabadítására és a keringés serkentésére. melynek során sejtmintákat vesznek a méhnyakról az esetleges rák felderítésére. A távol-keleti orvostudomány. megemelhetik a vércukorszintet. Ha nem jutunk hozzá. ilyen például a glükóz. piszkosfehér. Levesekhez.és székletkiválasztástól a köhögésen és tüsszögésen át egészen a cisztákig és daganatokig. Metasztázis: Áttétel. natto és szake – készítésére használnak. Kohkoh (kokkoh): Csecsemők számára készült kása barnarizs. belseje pedig üreges. kezdve a vizelet. esetleg tönkreteszi a vért vagy a nyirkot. amelynek az a gyógyászati hatása. PAP-teszt: Orvosi vizsgálat. amelyet jótékony hatású enzimekkel kevertek össze és 24 órán át erjesztettek. hogy melegíti a testet és erősíti a női nemi szerveket.és diszacharidok egyaránt gyorsan bekerülnek a véráramba. sötétzöld tengeri növény. kuszu: Egy vadon élő növény gyökeréből készített fehérkeményítő. Rizsgombócokat göngyölnek bele. Lótuszgyökér: A vízililiom gyökere. Nigari: Kemény kristályos só. zöldséges ételekhez és gabonaétel formájában. Mugi-miszó: Erjesztett árpából. Kontrollált esettanulmány: Orvosi vizsgálat. Levesekbe tehetjük. Kombu: Széles. Tofu készítéséhez használják. amelynek a külseje barna. masszázs és harcművészetek (küzdősportok) egyik alapja a meridiánokon keresztül történő energiaáramlás megértése. prosztatarák és más. baktériumokra. Levesalapként. Köles: Apró szemű sárga gabonaféle. melynek során a valamilyen hatásnak (például élelmiszerfogyasztás) kitett betegek adatait összegyűjtik. áttört édes rizsből készült rizssütemény vagy -gombóc. vastag. h u 177 . amelyek nagy mennyiségben találhatók a teljes gabonákban és a zöldségekben. vagy tamari szójaszósszal főzve ízesítőül szolgál. desszerthez és orvosi célokra használják. Kínában. amely az óceánok mélyén terem. A mono. majd összehasonlítják a rákos kontrollcsoport hasonló adataival. levesekhez. mizó (miso): Erjesztett szójababkrém.

A kombu darabkáit hosszú ideig főzzük tamari szójaszószban. Kis mennyiségben ízesítőként használjuk. cukrot vagy jódot. Siacu (shiatsu): Hagyományos keleti masszázs.Forrás: http://www. Sítake (siitake) gomba (shiitake): Gyógyító hatású szárított gomba. Tenyérgyógyítás: Gyógyító módszer. Rózsanád (maránta): Egy amerikai növény gyökeréből készített keményítős liszt. rostszarkóma stb. Táró: Vastag. szezámolajból. Japán specialitás. amely nem bomlik el az emésztési folyamat során. amely egy. izom. Telített zsír: Elsősorban állati eredetű zsír. Tofu: Szójából és nigariból készült szójatúró. kombuval és vízzel megfőzve. amely azon alapul. Az eredeti tamarit a miszókészítés során készítik. Siszó. természetes eljárással készült szójaszósz. amely visszamarad. Szarkóma: Csont-. amely hozzájárul a koleszterinképződéshez és megvastagítja az erek falát. Szomen (somen): Fehér vagy teljes kiőrlésű búzából készült japán cérnametélt. eltérően a finomított. amelyet felezett szójababból és vízből készítenek egy különleges baktérium segítségével. Tekka: Hatcsó-miszóból. Szerves élelmiszerek: Műtrágyák. Sikér: Az a ragadós anyag. A szurikogival (fa mozsártörővel) együtt ételek összetörésére és pépesítésére használják. öntetekhez használják. illetve át tud terjedni a test távolabbi helyeire. A miszó tetejére feljövő folyadék a tamari. amely képes megtámadni a szomszédos szöveteket. Tamari szójaszósz: Hagyományos. Ta u . Szóba (soba): Hajdinalisztből és teljes értékű búzalisztből készült metélt. A táróburgonya-pakolás kivonja a testből a méreganyagokat. mint például a barna rizs. amely anti-testek kialakulását eredményezi. finomítatlan és feldolgozatlan élelmiszerek. de otthon is előállítható. amelyet Japánból hoznak be.vagy kötőszöveti rák. Tempeh (tempe): Hagyományos indonéz szójaétel. de van a zöldségekben és a gyümölcsökben is. Fehérjetartalma igen magas. Rosszindulatú daganat: Olyan daganat. sárgarépából és gyömbérgyökérből készült ízesítő. Különösen a teljes gabonafélékben és a hüvelyesekben van sok rost. szószokhoz vagy desszertekhez. lótuszgyö-kérből. szőrös héjú burgonyaféle. és feloldja az akadályokat a meridiánok vonalán. A finomított asztali sótól eltérően gazdag az ásványisó-tartalma. miután a teljes gabonalisztből kinyerték és kiöblítették a korpát. de már az Egyesült Államokban is megterem. Tomogram: Valamely szerv keresztmetszeti képe. sidzó (shiso): Savanyított levélzöldség.és baktériumölők használata nélkül termesztett élelmiszerek. Egyes-natúra-boltokban csomagolva kapható. Természetes ételek: Teljes élelmiszerek. Szuribacsi (suribachi): Rovátkáit aljú mázas agyagedény. amelyet oly módon kapunk. hogy lehetséges a többszörös mielóma (csontvelődaganat) vagy az áttétes prosztatarák. hogy egyszerre két röntgensugárral világítjuk át.hu Rost: A növényi tápláléknak az a része. Sűrítőanyagként használatos mártásokhoz. Teljes élelmiszerek: Eredeti. Toxin: Állati vagy növényi eredetű mérgező anyag. Latin neve Lentinus edodes. és nem tartalmaz vegyi anyagokat. Albinak is nevezik. hogy összhangba hozza az elektromágneses energiát a testben. Soju (shoyu): Természetes módon készült tamari szójaszósz. vegyi úton készült szójaszósztól. Sió nori (shio nosi): A nori darabkáit hosszú ideig főzzük tamari szójaszószban. és megkönnyíti a salakanyagok távozását a beleken keresztül. természeti sajátosságaikat megőrzött. amely a tenyereket használja fel arra. rovar. a teljes búzaszemek stb. Lehet csontszarkóma. amellyel majdnem egy napig erjesztik. Szeitán (seitan): Gabonasikér tamari szójaszószban. Levesekhez. Sió kombu (shio kombu): Sós kombu. Tengeri só: Az óceánból nyert és napon vagy szárító kemencében szárított só. amelyekben nincsenek mesterséges adalékanyagok vagy tartósítószerek. a prosztata által termelt és a vérbe ürülő enzim mennyiségét méri. bojtorjánból. h u 178 . hogy összpontosítsa az elektromágneses energiát a test különböző részein. zöldségételekhez.doksi. Savanyú foszfatáz próba: Laboratóriumi teszt. Szusi (sushi): Noriba göngyölt rizs zöldséggel hallal vagy savanyúsággal. A magas értékek azt jelzik. és kis mennyiségben ízesítőül használják. Tai-csi (tai chi): Kínában kifejlesztett harci játék.

világháború után érdeklődni kezdett egy világkormány által megvalósítandó világbéke iránt. Japán).és Dél-Amerikában. 1977 óta elnököl a Kelet-Nyugat Alapítvány évenként megrendezésre kerülő. és találkozott Jukikazu Szakuravazával (akit Nyugaton George Ohsawaként ismernek). salátákhoz. hogy egész életét az ősi hagyományok felélesztésének s a modern világ problémái megoldásának szenteli. amelynek 500 központja van világszerte. Európában és a TávolKeleten. Ő az elnöke a Kushi Alapítványnak. a nemzetközi makrobiotikai és természetes egészségvédő mozgalom vezetője sok ezer embert vezetett el a ráktól a fizikai. h u 179 . a bostoni Shattuck Kórházban. A SZERZŐKRŐL Michio Kushi. aki makrobiotika néven újra bevezette a keleti orvostudomány és filozófia elveit. savanyított szilva. Makrobiotikus kutatási programokat inspirált a Harvard Közegészségügyi Iskolában. s a keleti orvostudományról és filozófiáról sok előadást tartott hivatásos orvosoknak Észak. sós.doksi. kormányértekezleten. Váladék: A váladékmirigyek által kiválasztott sűrű folyadék. A II. A rák és más degeneratív betegségek témájú konferenciáján. sőt az ENSZ-ben is hallatta már szavát. vékony zöld tengeri növény. 1949-ben Michio Kushi az Egyesült Államokba települt és a Columbia Egyetemen tanult. hüvelyesekben. Ettől kezdve ebben az országban él és itt tartja előadásait az orvostudományról. valamint a lisztből készült táplálékok fogyasztása miatt keletkezik. lelki és szellemi egészséghez. magvakban. Ta u . a Kushi Intézetnek és a bostoni Kelet-Nyugat Alapítványnak. kisebb mennyiségben pedig állati eredetű élelmiszerekben. hogy szemináriumok. kutatások segítségével és más módokon segítsen kifejleszteni és elterjeszteni a makrobiotikus életmódot. amely a nagy zsír. s itt ad személyes jó tanácsokat egyéneknek és családoknak egyaránt. 1972-ben megalapította a KeletNyugat Alapítványt és létrehozott egy nem profitérdekeltségű kulturális és oktatási intézményt bostoni főhadiszállással. publikációk. Michio Kushi 1926-ban született Kokavában (Vakajama-ken.Forrás: http://www. Fiatal éveiben nemzetközi jogot hallgatott a Tokiói Egyetemen.és cukortartalmú ételek. elsősorban a halban. amely teljes kiőrlésű búzából és fehérítetlen búzalisztből készül. egészségügyi iskolában. Ohsawa tanainak hatására úgy döntött. amelyek nagy töménységben találhatók gabonafélékben. Ultrahang: Kórmegállapítási eljárás. zöldségételekhez használják. polgári szervezetben. Számos nemzetközi szemináriumon. Vakame: Hosszú. Udon: Japán tésztaféle. Umebosi (umeboshi): Japánból származó. egészségügyi iskolákban és börtönökben is. a filozófiáról és a kultúráról. egyetemen.hu Többszörösen telítetlen zsírsavak: Esszenciális zsírsavak. amely nagy frekvenciájú hangok segítségével adja meg a test valamely szövetének a képét. valamint más kórházakban. levesekhez.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful