Forrás: http://www.doksi.

hu

Megjegyzés: ez még egy munka-változat, fénymásolat alapján készítve. Kisebb hibák vannak benne. Keresem az eredeti könyvet, hogy a meglévő hibákat javíthassam. Kapcsolatfelvétel: http://tau.hu/email.htm

Michio Kushi:

Rákmegelőző és gyógyító diéta
ALEX JACK KÖZREMŰKÖDÉSÉVEL MAKROBIOTIKUS EGÉSZSÉGVÉDELEM

KOSSUTH KÖNYVKIADÓ 1991. Honlap: http://www.kossuth.hu

A Kossuth kiadó 2005. 09. 29-én engedélyezte a digitális változatnak a Tau webhelyen való közzétételét. Köszönet érte!
Ta u . h u 1

Forrás: http://www.doksi.hu

Tartalomjegyzék
A MAGYAR KIADÁS BEVEZETŐJE.........................................................................................................8 I. RÉSZ – A rák megelőzésének természetes módja......................................................................................9 RÁK, DIÉTA ÉS MAKROBIOTIKA.......................................................................................................9 A RÁK AZ ÓKORBAN...........................................................................................................................9 MINDENNAPI KENYERÜNK.............................................................................................................10 A RÁK A KÖZÉPKORBAN..................................................................................................................11 A MODERN TUDOMÁNY ÉS ORVOSTUDOMÁNY FELLENDÜLÉSE.........................................12 A RÁK KEZELÉSE A HUSZADIK SZÁZADBAN..............................................................................13 VISSZATÉRÉS A TELJES ÉRTÉKŰ ÉTELEKHEZ............................................................................13 A MAKROBIOTIKUS MEGKÖZELÍTÉSMÓD...................................................................................14 A RÁK ÉS A MODERN CIVILIZÁCIÓ................................................................................................15 LÁTÓHATÁRUNK KISZÉLESÍTÉSE.................................................................................................16 A DUALIZMUS MEGHALADÁSA.....................................................................................................17 A BETEGSÉG HASZNA.......................................................................................................................17 A RÁK MEGELŐZÉSÉNEK TERMÉSZETES MÓDJA.....................................................................18 ELMÉLKEDÉS ÖNMAGUNKRÓL................................................................................................18 A TERMÉSZETI KÖRNYEZET MEGBECSÜLÉSE......................................................................19 KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTREND..................................................................................................19 TEVÉKENY MINDENNAPI ÉLET.................................................................................................21 A RÁK KIFEJLŐDÉSE ÉS A DIÉTA....................................................................................................21 A KIVÁLASZTÁS............................................................................................................................22 RENDELLENES KIVÁLASZTÁS...................................................................................................22 A KRÓNIKUS KIVÁLASZTÁS......................................................................................................22 A FÖLÖSLEG LERAKATAI............................................................................................................23 A TÁROLÁS.....................................................................................................................................23 A VÉR ÉS A NYIROK DEGENERÁLÓDÁSA...............................................................................24 DAGANATOK..................................................................................................................................24 [hiányos: 49.o. FEJEZETCÍM?].............................................................................................................24 TELJES ÉRTÉKŰ GABONAFÉLÉK...............................................................................................25 LEVESEK.........................................................................................................................................25 ZÖLDSÉGÉTELEK..........................................................................................................................25 HÜVELYESEK ÉS TENGERI ZÖLDSÉGEK.................................................................................25 KIEGÉSZÍTŐ ÉLELMISZEREK.....................................................................................................26 JÁRULÉKOS ÉTRENDI JAVASLATOK.........................................................................................26 AZ ÉTKEZÉS MÓDJA.....................................................................................................................27 A TERMÉSZETES ÉLELMISZEREK BESZERZÉSE....................................................................27 TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI ÖSSZESÍTÉS..............................................................................28 A „JIN” ÉS A „JANG” A RÁK KIFEJLŐDÉSÉBEN............................................................................31 PÉLDÁK A JINRE ÉS A JANGRA..................................................................................................32 AZ ÉLELMISZEREK CSOPORTOSÍTÁSA A JIN ÉS JANG SZERINT.......................................33 A BETEGSÉGEK OSZTÁLYOZÁSA JIN ÉS JANG KATEGÓRIÁKBA......................................35 A RÁK KELETKEZÉSI HELYEINEK OSZTÁLYOZÁSA JIN/JANG SZERINT.........................35 A RÁK VISSZASZORÍTÁSA TERMÉSZETES MÓDON...................................................................35 ÉTRENDI MEGFONTOLÁSOK......................................................................................................36 KÖRNYEZET ÉS ÉLETSTÍLUS.....................................................................................................37 SZEMLÉLETMÓD ÉS LELKI GYAKORLAT................................................................................38 A RÁK HOLISZTIKUS MEGKÖZELÍTÉSE..................................................................................38 A KEZDET........................................................................................................................................39 A RÁK BIZTOS FELISMERÉSE..........................................................................................................39 EGYÜTTMŰKÖDÉS AZ ORVOSSAL............................................................................................40 DIAGNÓZIS A FIZIOGNÓMIA SEGÍTSÉGÉVEL.........................................................................41 A TÜNETEK MEGJELENÉSE ÉVSZAKOK SZERINT................................................................44

Ta u . h u

2

Forrás: http://www.doksi.hu

ORVOSILAG REMÉNYTELEN, VAGY MAKROBIOTIKAILAG REMÉNYT KELTŐ ÁLLAPOT?. 44 A DIÉTA PONTATLAN ALKALMAZÁSA.....................................................................................45 AZ AKARATERŐ HIÁNYA.............................................................................................................46 A CSALÁDI TÁMOGATÁS HIÁNYA............................................................................................46 A TERMÉSZETES GYÓGYULÁS KÉPESSÉGÉNEK HIÁNYA..................................................46 LELKI TUDATOSSÁG.....................................................................................................................46 MÉLY SZENVEDÉS.........................................................................................................................47 AKARAT ÉS ALKAT.......................................................................................................................47 A CSALÁD ÉS A BARÁTOK SZERETETE ÉS TÖRŐDÉSE........................................................47 A RÁK ÉS A TÁRSADALOM.........................................................................................................47 A RÁKKELTŐ ANYAGOK MÍTOSZA................................................................................................48 A JIN ÉS A JANG KIEGYENSÚLYOZÁSA...................................................................................49 A RÁK ALTERNATÍV KEZELÉSE.................................................................................................50 A TUDOMÁNYOS KÍSÉRLETI MÓDSZEREK KORLÁTAI........................................................51 DIETETIKUS KUTATÁSOK...........................................................................................................51 VISSZA BABILÓNIÁBA.................................................................................................................51 II. RÉSZ – A rákbetegségek fajtái................................................................................................................53 CSONTRÁK...........................................................................................................................................53 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................53 KÓROKTAN.....................................................................................................................................54 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................54 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................55 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................55 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................57 AGYTUMOR [hiányos a cím: 128.o]....................................................................................................57 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................58 KÓROKTAN.....................................................................................................................................58 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................59 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................60 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................60 HÁZISZEREK...................................................................................................................................61 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................62 MELLRÁK.............................................................................................................................................62 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................63 KÓROKTAN.....................................................................................................................................63 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................64 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................67 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................67 HÁZISZEREK...................................................................................................................................69 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................69 A NŐI IVARSZERVEK A PETEFÉSZEK, A MÉH, A MÉHNYAK ÉS A VAGINA RÁKJA..............69 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................70 KÓROKTAN.....................................................................................................................................70 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................72 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................73 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................74 HÁZISZEREK...................................................................................................................................75 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................76 VASTAGBÉLRÁK.................................................................................................................................76 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................76 KÓROKTAN.....................................................................................................................................76 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................78 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................80 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................81 HÁZISZEREK...................................................................................................................................82 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................83 LEUKÉMIA............................................................................................................................................83
Ta u . h u 3

..........................................................................................................................................................................................................113 HÁZISZEREK..................110 EGYÉB JAVALLATOK.....................................101 EGYÉB JAVALLATOK..........................................86 AJÁNLOTT DIÉTA.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................104 HÁZISZEREK.....................................................................................................................................................................................111 DIAGNOSZTIKA.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................92 HÁZISZEREK........................................83 KÓROKTAN....................................................................................................94 TÜDŐRÁK.................................88 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK............................................90 DIAGNOSZTIKA...........................................................................................................................................................hu FIZIOLÓGIA....95 AJÁNLOTT DIÉTA...........................................114 EGYÉB JAVALLATOK.......................................................................87 EGYÉB JAVALLATOK................................111 KÓROKTAN.................106 KÓROKTAN............................................106 FIZIOLÓGIA........................................99 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.................................................................................................................................................................................................................................doksi................................................................................................................................................................................................................................................115 FIZIOLÓGIA..............................................................................................................................................................................................................110 BŐRRÁK...............................116 DIAGNOSZTIKA...................98 FIZIOLÓGIA...................... KÍSÉRLETEK............................................102 FIZIOLÓGIA............112 AJÁNLOTT DIÉTA...................................................................115 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.........100 HÁZISZEREK.............................................................................86 HÁZISZEREK.............................................................................................................................................................................................................................................................................................97 HÁZISZEREK...................................................................................................................117 Ta u ..................................................................................................................... MELANÓMA.........................................................................92 AJÁNLOTT DIÉTA.......................................................................................................................................................................................................94 EGYÉB JAVALLATOK.................................................................................................108 AJÁNLOTT DIÉTA...............................104 AJÁNLOTT DIÉTA...................................... h u 4 ............................. KÍSÉRLETEK...........................................................................................................................97 EGYÉB JAVALLATOK.........................................................................................115 KÓROKTAN................................................................................................................................................................ KÍSÉRLETEK.........................................................................107 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK..................99 DIAGNOSZTIKA...................................................................................................................106 EGYÉB JAVALLATOK....................94 FIZIOLÓGIA.........100 AJÁNLOTT DIÉTA............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................103 DIAGNOSZTIKA...............88 MÁJRÁK...................................................................................................................88 KÓROKTAN........................................................................................................102 KÓROKTAN...........................................................94 KÓROKTAN............................................................109 HÁZISZEREK..............................................................103 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK....................................................................................................................................84 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.................................................................. KÍSÉRLETEK............................................85 DIAGNOSZTIKA...................................................................................................................................................................98 LIMFÓMA ÉS HODGKIN-KÓR.......Forrás: http://www.............102 A HÍM IVARSZERVEK: A PROSZTATA ÉS A HERE RÁKJA.............................................................................................98 KÓROKTAN.............................................................................114 GYOMORRÁK........................................................................................................................................................................................106 HASNYÁLMIRIGYRÁK................................................... KÍSÉRLETEK............................111 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK................................................................................107 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................................110 FIZIOLÓGIA................................................................................................................................................................................ KÍSÉRLETEK...............................................................................................................................................................................................................................................................................................88 FIZIOLÓGIA.................................................................................................................... KÍSÉRLETEK....

........................................... KÍSÉRLETEK....................123 KÓROKTAN.................................................................................122 HÁZISZEREK...............................................................................144 Ta u ................118 HÁZISZEREK.............................................120 KÓROKTAN.........................................................................................................................doksi.......................................................................................132 ÍZESÍTŐK.................................hu AJÁNLOTT DIÉTA..............................................144 KOMBU-LEVES KELETI TÉSZTÁKKAL.....................125 DIAGNOSZTIKA.....................................................................................................................................................................141 RIZS BABBAL........................................................................ RÉSZ – RECEPTEK ÉS ÉTRENDEK.......................128 III.............. A GARAT........................................................119 FIZIOLÓGIA......................................................................134 ÚTMUTATÓ RÁKBETEGEKNEK..........................................................................................................................................................................................................123 A KIVÁLASZTÓSZERVEK: A HÚGYHÓLYAG ÉS A VESE RÁKJA..........................................................................................140 FŐTT RIZS................................................... KÍSÉRLETEK.....................140 GABONAFÉLÉK...136 TANFOLYAMOK ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK.......................................................143 ÉDES RIZS..................................................................................................................................................................................120 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.................................................143 MOCSI ..........................................................................Forrás: http://www................................................................131 HALAK................................................................................................................................................................................................................................................129 ZÖLDSÉGEK......................................................................................................139 RECEPTEK............................................................................................................................................. A SZÁJ ÉS A GÉGE RÁKJA..132 SAVANYÚSÁGOK...142 TELJES ZAB..............129 HÜVELYESEK.................123 EGYÉB JAVALLATOK..................................121 AJÁNLOTT DIÉTA................... h u 5 ............................................................................................................................................................................................................................140 PUHA BARNA RIZS (KAJU RIZS)..................................................................................................................................143 ROZS.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................143 KUKORICA.................................................................................................................................................................................................119 A FELSŐ EMÉSZTŐCSATORNA: A NYELŐCSŐ..........142 KÖLES...........................................................................................................................................................................................................................119 EGYÉB JAVALLATOK.....................................................................................................................................................................................................................................................144 BÚZA ...................................................................................................................................................................131 DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK....................................................................133 EGÉSZSÉGÜNK ÉRDEKÉBEN KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK.....................................124 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK...........................................................................................................................................................................141 SÜLT RIZS............................................143 HAJDINA.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................128 EGYÉB JAVALLATOK......................................................................129 ÁLTALÁNOS ÉTRENDI JAVASLATOK.....................................................................................................................................131 ITALOK.......................................................................................................................142 ÁRPA.....................127 HÁZISZEREK..........................................................................................................................................................................................................................................................130 TENGERI NÖVÉNYEK..........................................................................................................................................................................................................144 SÜLT KELETI TÉSZTÁK...129 LEVESEK.................................................129 TELJES GABONAFÉLÉK.....................................134 A SIMA ÁTMENETÉRT..........................................................141 RIZSGOMBÓCOK NORI TENGERI ALGÁVAL........................................................................................126 AJÁNLOTT DIÉTA...........................................................................................................141 RIZS ÉS ZÖLDSÉGFÉLÉK.........................................................................................................131 DESSZERTEK ÉS GYÜMÖLCSÖK...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................133 FŐZŐOLAJ..............................................................................................................................................................140 EREDETI BARNARIZS-KRÉM...................................................................133 TARTÓSÍTÓSZEREK ÉS FŰSZEREK...................121 DIAGNOSZTIKA.............................140 KUKTAFAZÉKBAN FŐTT BARNA RIZS........................................................

................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................148 HAJDINALEVES.....................154 CSICSERIBORSÓ.......................150 ZÖLDSÉGEK....................................................153 PRÉSELT SÓS SAVANYÚSÁG..........................................................149 KOMBU (TENGERI ALGA) LEVESALAP.........................................................................................................................................................................................................................................160 UMEBOSI SZILVA............................................................................................................................157 NATTO.........................................................................................153 HÜVELYESEK ÉS HÜVELYESEKBŐL KÉSZÜLT TERMÉKEK AZUKI BAB......145 LEVESEK....................................................................................158 MÁRTÁSOK.......................................................159 MISZÓ ÉS TAHINI PÁSTÉTOM...........................................159 TAHINI-ÖNTET.........152 FŐTT SALÁTA...............155 MISZÓ......................................................................................157 HIZIKI ÉS ARAME...................158 AGAR-AGAR..152 PRÉSELT SALÁTA...............................................................................................................................................................................145 SZEITÁN (BÚZASIKÉR).......................................................................................................................146 TAMARI SZÓJASZÓSZ LEVES.............................................................................................................................................................................................................................................................................................156 TEMPE (SZÓJAPÉP)...............................................................................................................................................................................................160 TAMARI SZÓJASZÓSZ...................................................................................................................................................................................................................................159 FŰSZEREK................................................................................................................................................................. SALÁTAÖNTETEK ÉS KENYÉRRE VALÓK..........Forrás: http://www....................157 KOMBU....................150 SÍTAKE GOMBA LEVESALAP...................................146 ZÖLDSÉGES MISZÓ ALAPLEVES.152 SZÁRÍTOTT FEHÉR RETEK KOMBUVAL ÉS TAMARIVAL................................................................................................................................................................................................................................ ÍZESÍTŐK...................150 FRISS ZÖLDSÉGBŐL LEVESALAP..........................hu TELJES KIŐRLÉSŰ BÚZALISZTBŐL KÉSZÜLT KENYÉR.............................................................................153 TAMARI SZÓJASZÓSZOS SAVANYÚSÁG......154 SZÍNES SZÓJABAB-RAGU..............................................................................148 ÁRPALEVES...................160 Ta u ..........................................157 TENGERI NÖVÉNYEK.160 GOMASIÓ (SZEZÁMSÓ)................................................................................................................................................................................................160 PÖRKÖLT TENGERIZÖLDSÉG-POR..........................................................154 FEKETE SZÓJABAB....................................................159 TOFU-ÖNTET...............................................................doksi.........................................................................................................153 RIZSKORPA-SAVANYÚSÁG (NUKA)............................................................................................................................................................................................. KOMBU ÉS TÖK.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................148 KUKORICALEVES.......................158 BESAMELMÁRTÁS.........................................................................147 AZUKIBAB-LEVES..................................................158 KUZUMÁRTÁS..................................................146 MISZÓLEVES FEHÉR RETEKKEL ÉS VAKAMÉVAL.....................................149 TÖKLEVES..............147 CSICSERIBORSÓ-LEVES...................................................................158 DULSZE..............................................................................................................................................................................................................156 TEMPE-PEL TÖLTÖTT KÁPOSZTA.....158 UMEBOSI-ÖNTET................................145 RIZS KAJU KENYÉR.................................................................................................................................................................................................................................................................................... h u 6 ....149 PONTYLEVES BOJTORJÁNNAL (KOI-KOKU).............................................................................154 LENCSE..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................147 LENCSELEVES...................................................................150 AZUKI..................................................................................................................................................................................................................................148 BARNARIZS-LEVES.........................................................................................................................150 HALLEVES-ALAP...................158 NORI...........................155 HÁZILAG KÉSZÍTETT TOFU.....157 VAKAME......................................................146 MISZÓLEVES KÖLESSEL........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................

..........160 SIÓ-KOMBU FŰSZER........................................................................................................................................................................................................................................................................................162 ITALOK.................................................................................................162 BARNARIZS-TEA..............179 Ta u .............................................161 FŐTT ALMA.175 A KÖNYVBEN ELŐFORDULÓ ORVOSI ÉS DIETETIKAI KIFEJEZÉSEK MAGYARÁZATA.....................................................................................................................................................................................................................................................................163 ÉTREND RÁKBETEGEKNEK.............................................................................................doksi....................................................163 MU TEA..160 TAMARI-NORI FŰSZER.........................................................................161 AMASZAKE (ÉDESRIZS-ITAL).....................................................162 RIZSPUDING.................................................................................167 JAVASLATOK A CSECSEMŐTÁPLÁLÁSHOZ...........................................................161 KANTEN (ZSELATIN).........................................161 PÖRKÖLT MAGVAK........................................................................161 DESSZERTEK ÉS RÁGCSÁLNIVALÓK..............................................................161 GYÖMBÉR..................................................................................161 TORMA.................................................................................................................................................................................hu TEKKA (GUMÓS ZÖLDSÉGEKBŐL KÉSZÜLT FŰSZER).................................................................. h u 7 ..............................................Forrás: http://www.................162 BANCSA-VAGY KUKICSA-TEA...........................................................................................................................................................................................................................................163 GABONAKÁVÉ.................................................163 PÖRKÖLTÁRPA-TEA.163 ÉTRENDEK.................................................................................................................................................................................168 HÁZISZEREK..........161 SAVANYÚKÁPOSZTA.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................164 KONYHAI ESZKÖZÖK................................................................. GYÓGYMÓDOK..........170 FÜGGELÉK...............................................161 ECET........................................................................................................................................................................................................................................................................................175 A SZERZŐKRŐL.............................................

Ebből az is következhetnék. hogy csupán egy sajátos táplálkozási mód. konzultációkban és baráti beszélgetésekben közvetítette számunkra a makrobiotika elveit. kiegyensúlyozottságot. Mi a betegség? Holisztikus szempontból nézve a fizikai test betegsége mindig a lelki. szellemedet. hasznos és hatékony emberi cselekedeteket. 25 évesnek lehetne ítélni őket. Ezt azonban igen nehéz lenne a gyakorlatba átültetni. hogy az európai analitikus gondolkozás tudományos vívmányait egybeépítsük a távol-keleti gondolkozás eredményeivel. A szerző spirituális szemináriumai a távol-keleti és a nyugati transzcendentális gyakorlatot magas színvonalon közvetítik a mai ember számára.hu A MAGYAR KIADÁS BEVEZETŐJE A könyv szerzője. mindehhez most kulcsot kapunk Kushi professzortól. hogy igen különböző betegségeket a nekik megfelelő diétával gyógyítsanak meg. hanem valódi segítségre. az egységet és harmóniát kereső életmód. amely támogatja a szellemet. a makrobiotika professzora. Ezért a gyógyítást is e szervrendszerre dolgozták ki akupunktúra. így juttatván kifejezésre Magyarország iránti szimpátiáját. amelyet ez ideig csak az emberi idegrendszer volt képes regisztrálni. A következőkben néhány szakmai kérdést érintünk. emberi tudást és az egyesítő elvet alkalmazó makrobiotikát a modern ember számára hozzáférhetővé teszi – ezúttal magyar nyelven is. az ok kiküszöbölésében. mégpedig nem tüneti. a fizikálisnak. és a fizikai baj elmúlik magától. hogy függetlenül a tudatosságtól. a testünkön keresztül tudjuk elérni. 2. A holisztikus szemléletmód lehetőséget kínál arra. változatban. Valójában azonban ennél sokkal több: az emberi élet egészére irányuló „holisztikus” életfilozófia. mozgásuk alapján kb. Zaklatott mindennapjaink. és hogy a tüneti kezelések mellett többet tudjunk tenni az oki kezelésben. Vannak fizikai kutatások. Amikor ugyanis az egyensúlytalanság már súlyos testi tüneteket öltött. Mi is a makrobiotika? Sok ember azt gondolja – mert a nyilvánosság előtt ez tűnik fel leginkább –. A távol-keleti szemlélet szerint az emberi szervezet energia-egyensúlyát a jin és a jang típusú kozmikus energia antagonisztikus és komplementer áramlásának harmóniája tartja fenn. hogy mérni is tudják ezt a sugárzást. Az emberi szervezet „gyökerének” a bélrendszert tekintik.doksi. Előadásokban. A távol-keleti orvoslás fiziológiai tanításának a mi nyugati orvosi ismereteinkhez képest a fő különbségei a következők: 1. A napi makrobiotikus étrend és életmód közvetlen segítséget nyújt a fizikai testnek. fizikai oldalról kapott segítségre is nagy szükség van. amelyek kísérletileg is igazolni látszanak ezt a feltevést. a mérhetőnek. h u 8 . már két ízben járt Magyarországon: 1988ban és 1989-ben. hogy az egyedi fák (részletek) ismeretében képesek legyünk az erdő (az egész) fölfedezésére. az anyag tehetetlensége következtében az anyagi. A makrobiotika egyenlő fontosságot tulajdonít mind a láthatónak. minden egyes ember idegrendszere érzékeli a káros hatást. Jelenlegi formájában elsősorban a távol-keleti filozófiára támaszkodik. mozgékony nyolcvanéves japán makrobiotikus edzők vér pH értéke: 8. s ennek fontosságát még inkább hangsúlyozzák azzal. szellemi egyensúly hosszú távú megbomlásának manifesztálódása. Ezért lehetséges. Még könnyebb természetesen a megelőzés. mind a jelen tudásunk szerint láthatatlannak. az életerő jelenlétét. Tény. Dr. S íme. Ennek szerve a meridiánok rendszere. de – mint a szerző maga is írja – gyökereit megtaláljuk Európában is. szellemünket is csak a fizikai valónkon. Mivel a sportokban maszkot viselnek. a XXI. erős. de érzékelhető lelki tényezőkkel is. Michio Kushi. Keresünk és próbálkozunk. Sági Mária Ta u . Szeretnénk harmóniát. hogy gyógyítsd meg a lelkedet. A vér minősége a vékonybélbolyhok állapotától. Mi.) 3. század küszöbén. boldogságot. Makrobiotikus tapasztalat szerint a legjobb egészséget. aki a több ezer éves emberi bölcsességet. hogy szerintük a vér nagy részben a vékonybélben képződik. itt. mindannyian keresünk valamit. Így a beteg a fizikai és a szellemi öngyógyító mechanizmusok segítségével képessé válik újra megtalálni a harmónia és a relativitás egyetemes törvényét. Könyvének megjelenésével tanításai mindenki számára hozzáférhetővé válnak.Forrás: http://www. s megadja a szellemnek a gyógyuláshoz szükséges erőt. mérhetetlennek. Sőt addig jutottak. A szerző következetesen hangsúlyozza modern világunk mesterséges elektromagnetikus sugárzásokat kibocsátó ipari termékeinek az egészségre ártalmas hatását. A lakosság a tv képernyőjén ismerkedhetett meg vele. békét. többek között Hippokratésznél. lázas tevékenységünk mellett hiányérzetünk van. akupresszúra stb. Európában élő emberek. Mert a lelkünket. és természetesen emésztőrendszerünk állapotától függ. és sértené is a test és a lélek egyensúlyának eszméjét. (A szokatlanul vitális. a fiziológiai határokat figyelembe véve a minél lúgosabb vér pH értéke biztosítja. Hasonló a helyzet a mérhetetlen és láthatatlan.

Ha ezeket a trendeket szemléljük. átmenetileg csökkenteni vagy kontrollálni lehet a tüneteket. a Kínai Népköztársaság magas rangú tisztviselője. 35 millió ember allergiás. s egy nemrégiben végzett vizsgálat kimutatta. Harminc évvel ezelőtt az elmebetegségek aránya Amerikában 1:20 volt. Lengyelország római katolikus prelátusa. DIÉTA ÉS MAKROBIOTIKA Amikor először jártam Amerikában – úgy harmincöt éve –.Forrás: http://www. A RÁK AZ ÓKORBAN A rák története 2500 évre nyúlik vissza. Harminc-harmincöt év múlva pedig jószerével minden embert sújtani fog ez a betegség. amely rezisztens az antibiotikumokkal szemben. évente mintegy 800 ezer amerikai nő. a légionáriusbetegség. 13 millió született valamilyen rendellenességgel. hogy újra megvizsgáljuk életmódunk alapjait. Más krónikus és degeneratív betegségek száma is növekszik. Szung Csing-ling. a színes bőrű dzsessz-komponista. A nyugati orvostudomány atyja alighanem azért Ta u . Még a legegyszerűbb megfázás is – jóllehet még annak idején. Az országban 42 millió embernek vannak szíves érrendszeri rendellenességei. hogy a modern civilizáció az önmegsemmisítés határára került a mélyen gyökerező krónikus biológiai degeneráció eredményeképpen. új kihívások elé állítva az orvostudományt és az egészségügyet. Számos új betegség fejlődött ki. 2 millió epilepsziás. A következő harminc. legföljebb negyven éven belül bekövetkezhet a végső összeomlás. köztük sokan még termékeny korban lévők. a Kaposi-szarkóma – hogy csak néhányat említsünk – sok ezer embert sújt. nemi úton terjedő betegségek már-már járványszerű arányokat öltöttek Európában és Észak-Amerikában egyaránt. Lehetőséget nyújt arra. És akárcsak a fegyverkezési verseny esetében. nagyon rövid az idő e tendencia megfordítására. Mára ez az arány megduplázódott. A tüdőgyulladás és más fertőző betegségek új változatai bukkannak fel. Észrevettem. 37 milliónak magas a vérnyomása. A rák nem válogat. hogy az egyébként egészséges egyetemista fiúk 23 százaléka funkcionálisan magtalan.hu I. 11 millió cukorbeteg. az ezredfordulón élő lakosság fele fog találkozni a rákkal. együtt munkálkodjunk egy egészséges. virulensebb formában. . a régi Görögországba. Ma már alig van olyan család. jelentős orvosi kampány indult ellene – többnyire ellenáll a gyógyszeres kezelésnek. Valójában a súlyosabb betegségek közül keveset lehet meggyógyítani a modern módszerekkel. Az amerikai férfiak átlagos spermaszáma 1920 óta az orvosi vizsgálatok szerint 39 százalékkal csökkent. A görög karkinosz szó rákot jelent. A Tufts University Medical School egy 1982-es vizsgálata kimutatta. de a betegség alapjában véve nem gyógyítható. hogy a vizsgált lakosság 75 százaléka nagy mennyiségű olyan baktériumot hordoz az emésztőrendszerében. sebészi úton távolíttatják el méhüket és petefészküket a rák vagy a ráktól való félelem miatt. A rák problémája azonban esélyt kínál számunkra ahhoz. és véletlenül belenéztem a gyászjelentésekbe. és előbb vagy utóbb kiújul. körülbelül 1 millió szenved Parkinson-kórban és másfél millió érelmeszesedésben. békés világ felépítéséért. RÉSZ – A rák megelőzésének természetes módja RÁK. 14-28 millió szenved alkoholizmusban. Kennedy elnök utasítására. Az utóbbi évtizedek legdrámaibb növekedése a nemi betegségek terén következett be. Mi több. sok millióan kábítószer-fogyasztók. 1982-ben például a Brit Orvosi Társaság jelentette. hogy 1957 óta 1700 százalékkal nőtt Nagy-Britanniában a nemibetegek száma. A herpesz és más. h u 9 . azaz az Amerikai Rákkutató Társaság szerint az országban minden harmadik ember rákban szenved. és mint bolygónk közös családjának tagjai. amelyet ne érintene.doksi. Ráadásul növekszik a terméketlenség. láthatjuk. hogy komolyan újragondoljuk az egészségről és a betegségről alkotott jelenlegi fogalmainkat. Köztük volt Wyszynski bíboros. Mire a mostani fiatal generáció eléri a felnőttkort. amelyek gyógyítására még csak kilátás sincs. minden tizedik ember elmebeteg. s sokmillióan félnek ezektől a betegségektől. Közben régi betegségek is visszatérnek. hogy azon a héten majdnem mindenki rákban halt meg. Ha ez a növekedés ebben az ütemben folytatódik. Nemrég kezembe került a Time egyik példánya. Szun Jat-szen özvegye. 5 millió gyengeelméjű. Egyes esetekben enyhíteni lehet a fájdalmat és más kényelmetlenségeket. az Egyesült Államok egykori ENSZ-küldötte és Mary Lou Williams. ahol elsőként Hippokratész azonosította és írta le a betegséget. Charles Yost. Mára ez az arány 30 százalékra emelkedett. az előrejelzések szerint minden nyolcadik embert fenyegetett a rákos megbetegedés veszélye. A toxikus sokk szindróma. tanúi lehetünk nemrég kialakított modern életvitelünk totális hanyatlásának.

sőt még a fogromlással szemben is. Az írott történelem nagy részében a világ lakosságának csak egészen kis töredékét sújtotta. másképpen hat ránk. 1830-ban Stanislas Tanchou francia tudós. A hagyományos társadalmak zömében a rákot egyáltalán nem ismerték. a modern civilizációtól távol eső kultúrákban élő népek immunisak a rákkal. hogy rostált vagy rostálatlan búzából sütik-e. 1927 júliusában a Cancer című orvosi lapban dr. Hogyan tudhatna bárki is bármit az emberiséget sújtó betegségekről. aki a Marsról érkezik. zab és rozs. és mindegyik teljes mértékben különbözik a másiktól. Sok tudós orvos és kutató próbált magyarázatot találni arra. a Közel-Keleten az árpa. hogy a két felsőbb évfolyam vegyen részt a boncoláson. ha tiszta fehér lisztből csinálják vagy korpás liszttel keverik. Hippokratész írásait például teljesen áthatják a táplálkozással kapcsolatos megfontolások.. hogy pontosan ezek az élelmiszerek okozzák a legkülönbözőbb betegségeket. Ugyanez igaz az árpakenyér elkészítésére is. Amint az várható is volt. vallásában. Oschner hozzáteszi. Alton Oschner. a rákot is beleértve. A Biblia például nem is említi a rákot. Hangsúlyozta. A rák manapság gyakori fajtái közül sok még egy generációval ezelőtt is nagyon ritkának számított. felfedezők. Nem lehetséges. ragaszkodott hozzá. Évezredeken át elsősorban a megfőzött teljes gabona alkotta az emberiség fő táplálékát. hogy a rák a túltápláltságból származó betegség. hogy a rákot az okozza. Professzorunk. hogy a trópusokon. pedig tény.. és nagy gondot fordított az étrendi megfontolásokra mindennapi életében. William Howard Hay így írt: „Gondoljunk csak vissza a rákkutatás eddigi éveire. „1919-ben. amikor kezdő évemet töltöttem a Washingtoni Egyetemen – emlékszik vissza orvosi tanulmányaira dr. a sok szenvedésre. miért van az.. az elköltött milliókra. az elpazarolt időre. Valójában az angol nyelv „élelem” szava (meal) nem más. irodalmában és művészetében. – Más. a finomliszt. Gondos megfigyelés és kutatások. ha nem vette figyelembe és nem értette meg mindezt? Az ember Ta u .hu használta ezt a szót. mert a betegség rák-szerűen terjed el a testben. Mihelyt ezek az élelmiszerek elterjedtek a primitív társadalmakban. Oroszországban és Közép-Ázsiában a hajdina. valamint a túl sok fehérje és zsír okoz. a japán nyelvben pedig az élelem fogalmára használt szó (gohan) főtt rizst jelent. Keleten például a rizs és a köles volt az alapvető eleség. a halálozási statisztika úttörője kimutatást készített a Párizs környéki népesség halálozási arányairól. az óceáni szigeteken és más. a szívbajjal. h u 10 . a búzának és az árpának a fontosságát. mint a civilizáció fémjelét. de nem foglalkozik vele az ősi kínai orvostudományi könyv. egész életünkben nem látunk többé ilyet. s egészen a legutóbbi időkig ez volt a fő táplálék az egész világon. nem mindegy. s szinte születésünktől fogva kiegyensúlyozatlan a táplálkozásunk. A Sárga Császár belorvosi könyve sem. attól függően. a rák sokáig rendkívül ritka betegség volt. [Finomított] élelmiszereinket lassacskán úgy tekintjük. hogy sok vagy kevés vízzel. aki nemcsak kiváló klinikus és tudós volt. Ahogy a modern civilizáció kiterjedt az egész világra. s gyakran hangsúlyozza a görög világ két legfontosabb gabonafajtájának. a rák és más elfajulásos betegségek is gyorsan megjelentek. és megállapította. Az ókorban a táplálkozási terápia volt a lényege az orvosi gondolkodásnak és gyakorlatnak. dr.” Dr. orvosok. az American Scientistben megjelent cikkében – behoztak egy tüdőrákban szenvedő beteget a Barnes Kórházba. George Dock. a sarkvidéken. „Azt is tudom. Afrikában a cirok. hogy meglehet. agyonfinomított ételeken. misszionáriusok és más utazók egész légiója álmélkodott el azon. a finomított élelmiszerek. hogy legközelebb 1936-ban. És hol tartunk ma? Nem kellene végre felülvizsgálni a rákra vonatkozó alapvető fogalmainkat?. hogy hogyan készítik el – írta a Hagyományok az orvoslásban című írásában. hogy a bennszülöttek társadalmaiban szinte teljesen ismeretlenek a degeneratív betegségek. Ám az ipari forradalom idején. Európában a búza.. hogy az eset olyan ritka. ha túlzottan megsütik. Mindegyik folyamat hatása figyelemre méltó. sok esetben laboratóriumi vizsgálatok nyomán egymástól függetlenül arra a következtetésre jutottak. A huszadik század elejére az Egyesült Államokban a rák okozta halálesetek aránya elérte a 4 százalékot.doksi. hanem elsőrangú patológus is. amelyet a cukor. hogy eltávolodtunk a természetes tápanyagoktól? Biztosan így látná bárki. hogy a testre különbözőképpen hat a kenyér.. mint az egyszer kiőrölt gabona. illetve jól vagy rosszul keverik-e el. Bár az emberek ősidők óta ismerik. Amerikában pedig a kukorica. hogy a rák okozta halálesetek az összes esetek 2 százalékát alkották. tizenhét évvel később látott tüdőrákos beteget.” MINDENNAPI KENYERÜNK A miénket megelőző civilizációk mindegyike elismerte az élelem és a földművelés elsődlegességét. de mi már olyan régóta élünk vitaminokban és ásványi sókban szegény. a beteg meghalt..Forrás: http://www. a tizenhetedik század elejétől kezdve a rák mind gyakrabban bukkant fel a nyugati országokban. A rák folyamatosan terjed. vagy nem sütik meg eléggé és így tovább.

amelyet a mai orvosok is megtartanak. s otthon elkészíthetők. mint minden lelkiismeret rákját. gyümölcseit.” A RÁK A KÖZÉPKORBAN Hippokratésznak a diétáról és a környezeti hatásokról kimunkált elvei igen nagy hatást gyakoroltak a későbbi korok embereire is. Sohasem adok halálos szert senkinek. s Hippokra-tész követőit a földi paradicsom csúcsán helyezi el.. Az európai és az arab világban egészen a tizenhetedik századig széleskörűen elterjedtek Hippokratésznak és a II.” Hippokratész kedvelt gyógymódja a főtt.. zöldségfélékből és füvekből készülnek. a babot. egy Jang Fang nevű kínai filozófus arról panaszkodott. a betegek gyorsan meghalnak. tartalmas és megnyugtató.. nem nyugtalanítja a beleket és nem fújja fel a gyomrot”. Időszámításunk előtt az ötödik században Hippokratész a súlyos betegségek kezelésében fontosnak tartotta az étrendi módszerek alkalmazását.. Dante úgy jellemzi azt az életformát. pedig eredetileg olyan életmódot jelentett. és megszabta a jövő orvostudományának az irányát. a Krisztus utáni első századból származó indiai orvosi szöveg az étkezési szokások elkorcsosulásával hozza összefüggésbe a betegségek szaporodását a hindu társadalomban. hogy a krónikus betegségben szenvedőknek tíz napon át hántolatlan rizsből főzött levest kell enniük. akárcsak ma. hogy a betegség nem természetfeletti. búzát és kölest soványnak és ízetlennek találják. A Bibliából például kiemeli Dánielt. a tizenhatodik században Sir Thomas Elyot The Castle of Health (Az egészség kastélya) című könyve. s nem fogok ilyesmit javasolni sem. nem okoz szorulást.Forrás: http://www. könnyen lenyelhető és eléggé puha. biztos hatású borogatásokkal. arról beszélgetnek. amelyben semennyi korpa nem maradt”. aki végigkíséri az írót a Pokolban és a Purgatóriumban. az volt a tendencia. Dicsérőleg írta erről az ételről. Az Isteni színjáték utal a rák eredetére. de ha nem kezelik. hogy „kellemes. A rák esetében óva int a sebészi beavatkozástól: „Ha kezelik őket. akik egész életükben egyszerű ételeket ettek.hu étrendjének minden egyes alkotórésze hatással van a testére és valamilyen módon megváltoztatja. és helytelenítette a betegségek mindennemű tüneti kezelését. századi római orvosnak. a híres zsidó orvos is hasonló étrendi filozófiát dolgozott ki. többek között kimondja: „Étrendi rendszabályokat alkalmazok a betegek érdekében képességem és belátásom szerint. A középkorban Majmonidész. szakítást jelentett a múlttal. Dante és Vergilius. amelyek gabonafélékből. csökkenti a szomjúságot és könnyen távozik. hogy „olyan alaposan megrostált ételt együnk.. aki visszautasította a húst a babiloni király asztalánál. az egészségről és a hosszú életről szóló könyvet: leírta a hántolatlan rizsből álló étrend alkalmazásának tudományát. Ta u . Nem használok kést. A Távol-Keleten is a táplálék kiválasztása és megfelelő elkészítése volt a betegségek megelőzésének és enyhítésének a sarkköve. hogy új szót alkotott.” A nyugati orvostudomány megalapítója olyan fontosnak tartotta az” élelem kérdését. amely egy bizonyos életmódra vonatkozott. Még Shakespeare idejében is.. Japánban 1714-ben. amely semmibe veszi vagy lebecsüli a természetet. óvom őket a bajtól és az igazságtalanságtól. h u 11 . A táplálkozásról szóló könyvében kijelentette: „Legyen a táplálék a te orvosságod és az orvosság a te táplálékod. beleértve a sebészetet is. hanem inkább természetes eredetű. teljes tápláléktól való elfordulástól egy olyan korban. A különböző betegségek esetében módosítja ezt a receptet. valamint édességeket tesznek eléjük díszesen faragott tálakban és tálcákon. teljes őrlésű árpa volt. és óva intett attól.” Még keletebbre.doksi. Ebből a görög szóból (diaita) származik a modern diéta szó. különösen rozs és árpa fogyasztását javasolja a súlyosabb betegségek enyhítésére. az élet pedig ezeken a változásokon múlik. Csi Po (a Kelet Hippokratésza) A Sárga Császár belorvosi könyvében azt javasolja. a zöldfélét és a levest közönséges ételnek tekintik. a házi gyógymódok népszerű tára felsorolja a különböző élelmiszereknek az emberi testre gyakorolt hatását.egy Ekiken Kaibara nevű orvos és konfuciánus tudós kiegészítette a Jojokunt. amelyben a táplálék kiválasztása és elkészítése döntő tényező. Más munkák is óvtak az egyszerű. amikor. közel ezer éve. Mohó étvágyuk kielégítésére a legfinomabb sülteket. sokáig kibírják. hogy a hivatalnokok „gyermekei és unokái nem hajlandók zöldségféléket enni. évszakait. ha kéri is. hogy követni kell a természet tanításait és törvényeit. Mára jelentése leszűkült a fogyókúrás vagy más okból korlátozott étrendre. Az a meggyőződése. A Caraka Samhita. A Szung-dinasztia idején például. A korai tizennegyedik századi mű mindvégig magasztalja azokat a harmonikus lelkeket. és kiegészíti egyszerű. Galenusnak a természetes gyógymódjai.” A hippokrátészi eskü. hogy a társadalom gazdag és magasabb rangú osztályai kezdték semmibe venni a hagyományos táplálkozást. és gabonaneműek.

Benjamin Rush higanykloriddal kezelte a sárgalázat 1793-ban. és úgy találta. 1868-ban Japán hivatalosan átvette a német egészségügyi rendszert. E kísérlet alapján a későbbi rákkutatók hajlottak arra. a királyok mindennapi eledelének. Más területen Lavoisier megvetette az alapjait a légzés. A finomított liszt elterjedésével növekedett a gyomorbetegségek. s a beteg szervre kell irányulnia. amely kétezer éven át uralkodott. Véleménye szerint a betegség olyan. megteremtette a fogalmi alapot a modern tudomány és orvostudomány számára. a tuberkulózis. maró anyagok alkalmazása a betegségek kiirtására. spanyol és holland sebészekkel. Hippokratész. az oxidáció és a kalóriamérés kísérleti tanulmányozásának. s úgy vélte. Ám az ipari forradalom mozdonya teljes gőzzel vágtatott előre. hogy túl sokat bíz a beteg saját gyógyító erőire. érvágás. hogy elfoglalja helyét a modern világ technológiai élvonalában. mohón vetették rá magukat a nyugati orvostudományra. a középkorban és a reneszánsz idején lelkesítette az orvostudományt.Forrás: http://www. Rákos szövetekkel elsőként Jean Astruc. Az európai társadalom tanúja volt az orvostudomány folyamatos fejlődésének. Franciaországban és Angliában megnyíltak az első. beleértve a rákot is. A Távol-Keleten. Ebből azt a következtetést vonta le. mint a marhahúsnak. kizárólag rákos betegeket kezelő kórházak. specializálódásának és az anyagcsere-elmélet fellendülésének. a Hetedik Napi Adventisták megalapítója. és segített meghonosítani a szójaételeket a kontinensen. hogy a rákos daganatnak semmivel sem sósabb vagy keserűbb az íze. A rákkutatás területén Novinszkij orosz kutató hajtotta végre az első daganatosszövet-átültetést kísérleti állatokon. Az ipari forradalom előretörésével megváltozott a hagyományos földművelés és élelmiszertechnológia. miután kapcsolatba kerültek portugál. amelyben megszaporodtak az orvosi beavatkozások. Amerikában dr.doksi. Arisztotelész és Ptolemaiosz tanának elutasításával (tizenhetedik-tizennyolcadik század) hanyatlásnak indult a természetes gyógyítás filozófiája. Közéjük tartozott Sylvester Graham tiszteletes. Virchow osztrák biológus kifejlesztette a sejtpatológiát. és úgy vélték. hogy ha hiányzik az egyensúly ezen energiák és a nekik megfelelő testnedvek között. a teljes őrlésű Graham-kenyér és Graham-keksz népszerűsítője és Mary Gove Nichols. Sir Thomas Elyot. Ellen Harmon White. s a kenyérsütés szinte minden fázisa kikerült az emberi kézből. erőteljes hashajtás. A Függetlenségi Nyilatkozat neves aláírója azzal vádolta Hippokratészt. hólyaghúzás. hogy tévesek a testnedvekkel összefüggő hagyományos elméletek.hu A MODERN TUDOMÁNY ÉS ORVOSTUDOMÁNY FELLENDÜLÉSE Jang Fang. E szerint az álláspont szerint a kezelésnek is kémiainak kell lennie. amelyet külső erők intervenciója idéz elő. amelyek a rákot összefüggésbe hozták a túl sok epesavat vagy epesavas sót tartalmazó táplálékkal. Bécsben Billroth bevezette a daganatos belső szervek sebészi eltávolításának módszerét. A régi rendszer szerint az emberi alkatokat és állapotokat. Majmonidész. amely az ókorban. hogy „a gyógyítás munkáját ki kell venni a természet kezéből”. Ekiken Kaibara és mások józan étrendre való felhívásai ellenére a fűszerkereskedelem – amely a keresztes hadjáratok és az Újvilág felfedezése nyomán bontakozott ki – átalakította a Kelet és a Nyugat hagyományos étkezési szokásait és előrevetítette a tudomány korszakát. aki a világot gépnek tekintette. Lombikban megsütött egy emberi mellből származó rákos szövetdarabot és egy darab marhahúst. A tizenkilencedik század elején a gőzmalmok felváltották a vízimalmokat és szélmalmokat. Galenus. a Víz és a Tűz különböző kombinációi szerint sorolták be. Descartes. a rák előfordulása. Kínában a kormány rendeletben helyezte törvényen kívül az évezredeken át gyakorolt hagyományos orvostudomány tanítását és gyakorlását. a Levegő. Japánban az orvostanhallgatók. Liebig német tudós a tápanyagokat fehérjékre. s ezzel új korszakot nyitott. a tizennyolcadik századi francia és lengyel uralkodók orvosa végzett laboratóriumi kísérletet. mint egy polgárháborús konfliktus a sejtek között. s ezek a profetikus hangok végképp belevesztek a tizenkilencedik század analitikus dübörgésébe. Az egészséges életmód néhány ékesszóló reformere óva intett a teljes kiőrlésű magvak háttérbe szorításától. mechanizálódott. amelyet pedig valójában igazolt. a Bostoni Női Fiziológiai Társaság vezetője. akkor jön létre betegség. Gyorsan fakult a testnedvekről szóló tanítás. új nézetrendszer alakult ki. h u 12 . A Meidzsi uralkodók idején. Megkóstolta. Ta u . Miután feltalálták a mikroszkópot és megszüntették az emberi test boncolását megtiltó egyházi szankciókat. és megkezdte az előkészületeket. síkraszállt a teljes liszt mellett. amely a betegséget a test szöveteiben végbemenő és rendszerint egy bizonyos szervben lokalizálódé kémiai változás megnyilvánulásának tekintette. a test szerveit és a különböző élelmiszereket a Föld. és tudományos modellként egy köztársaság polgáraihoz hasonlította a test sejtjeit. szénhidrátokra és zsírokra osztotta. hogy figyelmen kívül hagyják az étrendi hatásokon alapuló hipotézist.

milyen hatást gyakorol a modern földművelés a világban meglévő éhínségre. a biokémia és a besugárzásos technikák eluralkodásával a táplálkozástudomány a háttérbe szorult. hogy a teljes gabonát. könyvében Hippokratész leírja azokat a tényezőket. Két és fél ezer év alatt – attól számítva. a Harvard School of Public Health egy tanulmánya szerint. 1973-ban. és a helyi lakosság kénytelen volt beérni barna kenyérrel. Ez a kampány azonban nagyrészt kizárta az étrendi eszközöket. annak nyomán. a grépfrút. az energiagazdálkodásra és a környezet minőségére. A lista utolsó helyén állnak a fizikai tünetek.doksi. életkora.és sertéstenyésztők egyesülete. A Járványok 1. hogy átgondolják. beszédmódja. házilag termelt élelmiszerekkel. amelyek összefüggésbe hozták a rákot a nagyarányú zsírfogyasztással. hogy „milyen ételt adnak a betegnek.hu A RÁK KEZELÉSE A HUSZADIK SZÁZADBAN A huszadik század elején az Egyesült Államokban és Nyugat-Európában a petrolkémiai ipar előretörésével a sebészet és a gyógyszertan megszilárdította győzelmét a gyógyászat más megközelítési módjai fölött. A modern orvostudomány prioritásai pontosan ellenkező előjelűek voltak. az édesség. A szarvasmarha. amit megevett. zab. 1950-es években egereken és más állatokon végzett laboratóriumi vizsgálatok kezdték megerősíteni ezeket a következtetéseket. amely történelmi jelentőségű beszámolójában a rákot a nem megfelelő táplálkozással összefüggő hat legnagyobb degeneratív betegség közé sorolta. Ta u .és tojástermelők. a közösségek úgy regenerálódnak egy-egy hosszú hanyatlási korszak után. például a narancs. amelyeket az orvosnak figyelembe kell vennie a diagnózis felállításakor és a kezelés megállapításakor. 1976-ra az egészséges táplálkozás problémája behatolt az amerikai Kongresszus termeibe is. a hamburger. valamint a finomított sót előállító vállalatok tiltakoztak a jelentés ellen. és csak szűk piacot érintettek. ahogy a nappal követi az éjszakát és a völgyek hegyekké válnak. a tejtermékek és a tojás ritkaságnak számítottak. A jelentés sokkolóan hatott az amerikai élelmiszeriparra és orvostudományra. főtt zöldséget és friss idénygyümölcsöt fogyasztó hagyományos kultúrák és szubkultúrák javarészt mentesek a ráktól. és ki adja”. Ám a legfelső szinten megnyílt az út az egészséges táplálkozáshoz való visszatérés előtt. de a minőségük gyakran nem volt megfelelő. úgy gazdagította az orvostudomány a maga technológiai arzenálját. A kemizált földművelés és a nagyüzemi termelés az iparosodott világban forradalmasította az élelmiszer-termelést. a fagylalt. ezt követik az éghajlati és helyi környezeti feltételek. a pizza. A következő öt évben orvosi és tudományos társaságok tucatjai erősítették meg. hogy az ókori Görögországban először írták le a rákot – az orvostudomány teljes kört járt be. A lista élén áll. A második világháborút követően még jobban elterjedtek a fagyasztott és dúsított élelmiszerek. a szárnyas.és árpaételekkel. foglalkozni kezdett az étellel. amikor a modern életmód és étkezési szokások hibáinak tudatosítása életre hívta a természetes táplálkozást és a holisztikus egészségmozgalmakat. céljai. Az 1940-es. h u 13 . a beteg szokásai. szinte létszükségletté léptek elő az üdítőitalok. A modern világban az 1960-as. és megbízta a Nemzeti Rákkutató Intézetet (National Cancer Institute) a rák kiirtásával. A háború utáni nemzedék aztán. a sült krumpli és más „gyors” ételek. az ananász. hogy megóvta a vietnami rizsföldeket a bombák és a vegyi reagensek pusztításától. 1970-es évek hozták meg azt a fordulópontot. Jóllehet az étrendi megfontolásokat általában semmibe vették. VISSZATÉRÉS A TELJES ÉRTÉKŰ ÉTELEKHEZ A természetben. a háborúk idején ugyanis a hús. A genetika. hogy az első és a második világháború alatt jelentősen csökkent a rákban elhunytak aránya. Több európai országban azt is megfigyelték. vegyi adalékanyagokkal és más táplálkozási változókkal. 1971-ben Nixon elnök hadat üzent a betegségnek. mindennapi táplálékká váltak egyes trópusi és szubtrópusi termékek. életmódja. A Szenátus választott egy táplálkozással és emberi szükségletekkel foglalkozó bizottságot. A gyarmati orvosok és antropológusok korábbi beszámolóira alapozva az epidemiológusok arra a következtetésre jutottak. Az USA-ban Élelmezési Napokat szerveztek. finomított szénhidrátokkal. a század derekán mégis tömérdek nemzetközi összehasonlító népességvizsgálat látott napvilágot. Ahogy növekedett a rákban megbetegedettekaránya. az Egyesült Államok orvosi egyetemeinek és iskoláinak csak 4 százalékában működött önálló táplálkozástudományi szak. hogy van kapcsolat az étrend és a degeneratív betegségek között. A vegetáriánus és egészséges élelmiszerek a nyugati országokban már régóta elérhetők voltak. gondolatai. modora. alvási szokásai és álmai.Forrás: http://www.

A közhit szerint a makrobiotika az etiópokhoz kapcsolódik (akik állítólag 120 évig. amely magyarázni képes a különböző rákfajták egymáshoz való viszonyát. Ha szó szerint lefordítjuk: a makro szó görögül nagyot vagy hosszút jelent. elkészítését. a civilizációk periodikus felemelkedésétől és hanyatlásától kezdve saját egyéni életünk szokásaiig. besugárzásos vagy kemoterápiái beavatkozással szemben. a világmindenség bennünk megnyilvánuló végtelen rendje. és azokhoz. finomított élelmiszerekről áttértek egy hántolatlan rizsből. Ezen túl azt reméljük. ahol hősei találkoznak egy Macrobius nevű bölccsel. A makrobiotika gyakorlata nem más. Ennek a könyvnek az a célja. amelyben felszólította a közvéleményt.o] kákhoz és a kínai bölcsekhez. A hosszú élet művészete. mint tudatunk irányultságát. nemet. amelyekre sok rákkutató jut. A józan táplálkozás és a természetes gyógymódok elvein alapszik a Biblia. Amikor Szakurazava 1920-ban Párizsba ment. 1793-ban dr. A Gargantua és Pantagruelben a tizenhatodik századi francia humanista. az I King. hogy érthetővé tegyük azokat a gyakran zavarba ejtő kísérleti eredményeket. Rabelais megemlít egy mesebeli szigetet. a Bhagavad Gita. Két pedagógus. az eredeti zsidó és keresztény tanításokkal és a modern tudomány és orvoslás holisztikus távlataival. Miután visszanyerték egészségüket. Olyan táplálkozási elvet kínál. tüdő-. Felvázolunk egy tudományos modellt. hogy a Japánt akkoriban elárasztó modern. a biosz szó pedig életet. Arisztotelész. mint Hérodotosz. A makrobiotika a jó és hosszú életnek megfelelő életmód. Hufeland. tevékenységi szintet és a mindig változó személyes szükségleteket. A makrobiotika szelleme Közel. gyomor-. A mai makrobiotika tehát a keleti és nyugati hatások egyedülálló szintézise. A terminus első írásos nyomát Hippokratésznál találjuk meg. Galenus és Lucianus is használták e kifejezést. aki elkíséri őket útjukon. s a fogalom jelentéstartalma kibővült: harmóniában élni a természettel. felvette a George Ohsawa írói álnevet. a Tao Te King. víz és helyek című tanulmányában a nyugati orvostudomány atyja egy fiatal emberekből álló csoport leírására használja először ezt a szót. A makrobiotikus filozófia egységes elvet kínál a világmindenség rendjének megértésére. amely számításba veszi a különböző éghajlati és földrajzi megfontolásokat. hogy a makrobiotika nemcsak diétát jelent a szó mai értelmében. amelyek összefüggésbe hozták a hosszú távú étkezési szokásokat a leggyakoribb rákfajták kifejlődésével. az életkort. Ázsiában különböző kulturális mozgalmak bukkantak fel a történelem során. sőt tovább is [hiányos: 25. nyelőcső-. méh. nők esetében 60 százalékban az étrend lehet a felelős a rák kifejlődéséért. mint amilyen a vastagbél-. Más klasszikus írók. tengeri növényekből és más hagyományos ételekből álló egyszerű étrendre. Szagen Isicuka és Jukikazu Szakurazava súlyos betegségből gyógyították ki saját magukat oly módon. hogy minél több emberrel megismertesse a rákmegelőző étrendet. A makrobiotika felöleli az egész világ kulturális örökségének teljes változatosságát és gazdagságát. elfogyasztásának mikéntjét éppúgy. hogy dicsőítsék a hagyományos étkezési szokásokat és óva intsenek a terjedő mesterséges táplálkozástól. beleértve mindennapi táplálékunk kiválasztását. elfogadni egy egyszerű. mi-szólevesből. valamint a betegség szerepét a szervezet egészséges működésének tükrében. A tizenkilencedik század végén és a huszadik elején Japánban újjászületett a makrobiotika. Olyan átfogó elméletet körvonalazunk. kiegyensúlyozott étrendet és megélni a tevékeny öregkort.és prosztatarák. Christoph W. hogy segítségére lehetünk az orvosoknak és a kutatóknak is a betegség eredetének és kifejlődésének jobb megértésében és az enyhítésére szolgáló egyszerű és veszélytelen módszerek bevezetésében. zöldség és gyümölcs napi mennyiségét. A Levegő. akik meg akarják óvni önmagukat és családjukat a ráktól. a Korán és több más vallási és elbeszélő szöveg. tovább folytatták a hagyományos keleti orvostudomány és filozófia egyesítését a Vadantával. mell-. Ta u . a távoli galaxisok méretétől és alakjától egészen az atomnál is kisebb részecskék mozgásáig.doksi. A makrobiotika nem erőltet egységes diétát ránk. német orvos és filozófus nagy hatású könyvet írt az étrendről és az egészségről. A jelentés sok száz aktuális orvosi tanulmányt tekintett át. Azokhoz szól ez a könyv. hanem az élet minden dimenziójára kiterjedő életmódot. amelynek a Makrobiotika avagy a hosszú élet művészete címet adta. akiknek rákjuk van vagy rákot megelőző állapotban vannak és alternatívát keresnek a sebészi. h u 14 . A tizenhárom tagú tudományos bizottság állítása szerint férfiak esetében 30-40.hu 1982-ben a Nemzeti Tudományos Akadémia kiadott egy 472 oldalas jelentést Diéta. hogy jelentősen csökkentse a telített és telítetlen zsírban gazdag táplálék fogyasztását és fokozza a teljes gabona. táplálkozás és rák címmel. mint ennek a rendnek a megértése és saját életstílusunkra való alkalmazása. akik egészségesek és várhatóan hosszú életűek lettek. a Kojiki.és Távol-Keleten is befolyásolta és formálta a civilizációt. és tanításait makrobiotikának nevezte el.Forrás: http://www. A MAKROBIOTIKUS MEGKÖZELÍTÉSMÓD Fontos megértenünk.

Fejlődésünk azonban akkor sem. amelyek körülveszik és amelyekből fizikai léte származik. Jól látják ezt a szülők. ahogy figyelik gyermekeik növekedését.doksi. hogy új életre keltsük a világot. hogy helyreállítsuk egészségünket. amikor elértük a fizikai érettséget. De ez a szempont nincs összhangban a létezés természetével. Meg kell kezdenünk az igazi okok felkutatását és az átfogó megoldások alkalmazását. Az eljövendő nemzedékek egy napon majd visszatekintenek a modern civilizáció kultuszára. A makrobiotika viszont különböző neveken és formákban mindaddig élni fog. ha összehasonlítjuk a mozgásban lévő tér és energia hatalmas áramlataival. a sugárterápia. Kulcsot kínál számunkra. hogy megakadályozzuk a katasztrófa bekövetkezését. Amikor tehát mai „önmagunkra” gondolunk. hogy a dolgoknak van egy állandó. Ezek a kezelések azonban a legjobb esetben is csak annyiban voltak sikeresek. Az Einstein-féle E = MC2 képlet azt jelenti. amely Homérosz idejétől a reneszánszig virágzott. hogy ténylegesen nincs is konkrét anyaga. a hagyományos emberi értékek hanyatlása és a társadalom széthullása világosan jelzik. Ez az étrend nyújtott segítséget Mózesnak. Ta u . amely felvillant. Az anyag végső részecskéjének keresése – amely Démokritosz azon feltételezésével kezdődött. intuíció és szellemi fejlődés jelentőségét. a hormonkezelés és egyebek. perspektívát. áll meg. mert nem a probléma kiváltó okához nyúlnak vissza. amíg van emberi élet a Földön. csak a tünetei alapján közelítünk meg. hogy megszabadítsa népét a rabságból. Az degeneratív betegségek terjedése. Viszonylagosan állandó számuk fenntartása végett percenként 200 millió új sejt keletkezik és ugyanennyi régi sejt pusztul el folyamatosan. annak ellenére. A modern kvantumfizika bebizonyította az anyagi világról. a kemoterápia. A rák elterjedése és a nukleáris fegyverek elburjánzása csupán futó árnyék az emberiség hosszúra nyúlt kamaszkora fölött. az igencsak különböző lesz a tegnapihoz vagy a holnapihoz képest. hogy a civilizáció fejlődését fokozódó anyagi prosperálásunk szempontjai szerint értékeljük. Az anyagi világ csupán részleges. Hajlamosak vagyunk arra. és viszonylag rövid négyszáz év alatt kioltotta önmagát. szinte parányi megnyilvánulás. A degeneratív betegségek problémája valamilyen formában mindannyiunkat érint. mint a sebészet. hogy elérkezzenek az Újvilágba. hogy az atomnál kisebb részecskék nem egyebek. hanem végső soron energia. A rákkutatás terén például a modern orvostudomány elsőként alkalmazott olyan technikákat. változatlan minőségük. átfogó eredményeket. hogy átmenetileg enyhítették a tüneteket. amelyet az egyszerű emberek követtek az emberiség történelme során. Az általános egészségjavulás csakis egységes társadalmi összefogással érhető el. új szempontból kell megközelítenünk bizonyos problémákat.Forrás: http://www. és iránytűt. amely eligazít bennünket végtelen utunkon a szabadság és a tartós béke felé. amikor minden betegséget külön-külön. Ez az óriási erőfeszítés azonban mindeddig nem hozott tartós. hogy folytatnánk a jelenlegi gyakorlatot. Az örökkévalóság tükrében korunk csak egyetlen nap. akik az orvosi és tudományos közösségek berkein belül vannak. de ahhoz. mint a mozgási energia töltéssel rendelkező mátrixai. Korlátozott érzékszerveink azonban könnyen abba a hitbe kergetnek bennünket. hogy valami nagyon nincs rendben a mi modern életfelfogásunkkal. Ezt a táplálékot fogyasztotta Buddha a megvilágosodás fája alatt és ezt osztotta meg Jézus tanítványaival az Utolsó Vacsorán. a lézerterápia. ahelyett. hogy az emberi testet alkotó sejtek. és tartotta meg a vándorokat. hogy az anyag nem szilárd matéria. A RÁK ÉS A MODERN CIVILIZÁCIÓ Az utóbbi harmincöt évben a modern orvostudomány hatalmas kampányt indított a rák és a többi degeneratív betegség ellen. hogy a valóság térre és atomokra osztható – a huszadik században azzal a felfedezéssel ér véget. Tudatunk és ítélőképességünk egész életünk folyamán változik és fejlődik. h u 15 .hu Általánosságban szólva a makrobiotika szerint azt az étkezési módot kell követnünk. Testünk hétévenként teljesen megújítja önmagát. s természetellenes táplálékát és mesterséges életformáját úgy fogják szemlélni. Hiszünk abban. szövetek állandóan változnak. A véráramban a vörös vértestek 120 napig élnek. Ugyanakkor gyakran alábecsüljük az emberi tudatosság. például a rákbetegséget is. Az esetek többségében nem tudják megakadályozni a betegség kiújulását. vagy rezgéshullámok összessége. hogy a jelenlegi biológiai hanyatlás nem visszafordíthatatlan. Ezért a megoldás megtalálásának és alkalmazásának a felelőssége nem terhelheti csak azokat. S főképpen a makrobiotika az az életmód. mint múló szeszélyt.

Létrejötte azoknak a külső tényezőknek a minőségében gyökerezik. Egy árunak. amíg meg nem kapjuk a táplálkozástudományi szempontból nem olyan értékes fényezett rizst. társadalmi és étrendi okait kutatnánk. A rák csak az egyik következménye ennek a totális irányvesztésnek. A szintetikus fogyasztási javak gyártásánál alkalmazott technológia gyakran eredményez silányabb minőséget. elszakadunk evolúciós környezetünktől. Amikor aztán az orvosok végre felfedezik a rákos tüneteket. a törekvésre és az ihletre. megfeledkeznek az eredetről. merev viselkedési formát. gyakran hófehér kenyér. mindenkinek joga van kielégítenie alapvető érzékszerveit.doksi. Ez a jelenség a társadalom elfajulását [hiányos: 29. vagy ugyanúgy. a fogyasztói javak sikeres termelése pedig főként a tömeges piacra épül. hogy figyelmen kívül hagyják a kiváltó okot. hogy a természet ellenében élünk. az ágyneműt. Különösen kitűnik ez. a részvétre. és egyre messzebb kerültünk eredetünktől. hogy meggyengítjük és végleg elpusztítjuk önmagunkat. ízek. a képzelőerő-re. az empátiára. Gondoljunk csak az érzelmekre. a hántolatlan rizst pedig rendszerint finomítják és fényesítik. az építőanyagokat. Végül is megalkottunk egy teljes mértékben mesterséges életmódot. a természetes világtól. hogy a rosszindulatú daganatok kialakulásának tágabb környezeti. vagy más formában és más helyen. A terápiák zöme a rákos daganat eltávolítására vagy megsemmisítésére összpontosít. Az érzékek kielégülése önmagában nem szükségképpen pusztító hatású. ideértve a ruhaneműket. és végső fokon kockázatos is az egészségünkre nézve. a kozmetikumokat. az értelemre. A mai civilizáció. hogy a tüneteket megszüntették és a daganatot eltávolították vagy megsemmisítették. a szakemberek java része mind a mai napig elszigetelt sejtrendellenességnek tekinti e betegséget. hogy sikeres legyen. a megértésre. a bútort. Ezt aztán újra úgy kezelik. Ám ahelyett. De a kiváltó okot nem szüntették meg. hogy mesterséges ételfestékek. texturális hatóanyagok hozzáadásával fokozza az érzékekre gyakorolt vonzerőt. amikor az érzékek kielégítése lesz egy társadalom hajtóereje. Kifejlődött az élelmiszeripar. Az utóbbi ötven évben ez a tendencia sok mindenre kiterjedt a mindennapi életünkhöz szükséges tárgyak közül. ezért a rák gyakran újra jelentkezik. A baj akkor kezdődik. érzékeink kielégítése érdekében. fizikai érzékeinket kell stimulálnia vagy kielégítenie. a konyhai berendezéseket is.Forrás: http://www. Ta u . Ennek az lehet a következménye. elsősorban fogyasztói értékeken alapul. amikor szembekerülnek az élet mulandóságával. a hántolatlan rizs és a többi teljes értékű táplálék egyszerű. Most. A modern emberek azonban gyakran felvesznek egy változatlan. A múltban az emberek többsége becsülte a barna kenyér. s ennek eredményeképpen gyakran frusztrálódnak és csalódnak. h u 16 . A rák már jóval a rosszindulatú burjánzás megjelenése előtt jelen van szervezetünkben. amely túl nagy súlyt helyez a versengésre és az anyagi javak megszerzésére. hogy a betegséget meggyógyították azzal. amelyekkel körülvesszük magunkat. a barna kenyeret felváltotta a lágyabb. természetes ízét.hu LÁTÓHATÁRUNK KISZÉLESÍTÉSE A valóságban semmi sem állandó. s közben figyelmen kívül hagyja az általános testi állapotot. ahhoz. Azáltal. ha összehasonlítjuk a velünk született átfogó képességek sokaságával. amely a rák kifejlődését okozta.o] dalma rendkívüli módon korlátozott. és azt hiszik.

vegyi anyagokat és egyéb olyan anyagokat. hogy megnéznénk. A lakók. hogy felkutatnák a szemét forrását. egészséget és betegséget. A betegség tehát nem más. mintha az egyik teljes mértékben kívánatos volna. hogy folytatni tudjuk normális életfunkcióinkat. egymás mellett és egymást támogatva. Ha nem hagyjuk. és milyen az az életmód és szemlélet. eltávolítani és megsemmisíteni. dualisztikusnak tekinthető. ezzel próbálja meg fenntartani a természetes egyensúlyt. amelyet el kell pusztítani vagy el kell távolítani. más felszíni tünetek formájában. átfogóbb problémát. De a modern szemlélet úgy tekint erre. amíg továbbra is fogyasztunk fölösleges tápanyagokat. nem lehetséges alapjaiban meggyógyítani a betegségeket. Mindaddig. a testben lévő fölösleg kezd felhalmozódni zsírsavréteg és krónikusan zavart okozó váladék formájában (hüvelyi váladékként. hogy megszüntetik a köztisztasági hivatalt. először meg kell értenünk. bőrbetegségek. Egy egészséges szervezet meg tud birkózni a fölösleges tápanyaggal vagy a mindennapi táplálékunkkal szervezetünkbe került méreganyagok egy bizonyos mennyiségével. anélkül. mert egy-egy kijelölt helyen felhalmozza a szemetet. E felfogás téves voltát a következő példával szemléltetném: Mondjuk egy város lakóit nyugtalanítja a sok összegyűlt szemét. Az elmúlt harminc évben sokoldalúan tanulmányoztam ezt a nagyobb. az izzadás. hanem a társadalom egészét. h u 17 . a test bölcsességének az eredménye. Mindaddig. és elhatározzák. A lokalizációs folyamat része természetes gyógyítóképességünknek. A BETEGSÉG HASZNA Tapasztalataink szerint a rák csak az utolsó állomás egy olyan betegség történetében. elmebaj vagy akár a legközönségesebb megfázás. minden tényező összhangban működik. amíg kiindulópontunk ilyen kizárólagos. A dualista gondolkodás elválasztja egymástól a jót és a rosszat. hogy valójában nem is létezik semmilyen ellenség vagy konfliktus. a test rákényszerül kiküszöbölésük komolyabb formáira: láz. a test többi része még viszonylag tiszta és működőképes állapotban van. Sok ember azonban megijed ezektől a tünetektől és azt hiszi. tüdőtágulás. háborút és békét. Az első következtetés. mint alkalmazkodás. abnormális gének vagy rákkeltő anyagok). ez volt: Ha a rákot meg akarjuk gyógyítani. amelyen valamennyien keresztülmegyünk.hu A betegség visszaszorítása érdekében a közvetlen tüneteken kívül figyelembe kell vennünk például a beteg vérének összetételét. amelyeket továbbra is elfogyasztunk. az emberiség természetét. Miközben szervezetünk a nemkívánatos anyagokat egy-egy ponton összegyűjti. A mérgek csekély mennyiségének természetes kiegyensúlyozása a napi fizikai aktivitás. akkor elterjednek az egész testben. A rákot általában olyan rendellenességnek tekinti. vesekőként vagy más zavaró formában jelentkezik). hogy ne csak az egyes beteget lássuk. modern társadalmakat. legyen az cukorbaj. Ennek pedig Ta u . amelyek közreműködtek a vér adott minőségének kialakulásában. hogy meghatározott helyeken felhalmozódjanak és daganatot alkossanak. lepra. amelyek távol állnak saját testük természetes munkájától. A rák meggyógyításához ezeket az „ellenségeket” kell felkutatni. köhögés elleni szirupokkal vagy más gyógymódokkal. Ezért megpróbálják elfojtani e természetes megnyilvánulásokat tablettákkal. Modern világunkban egyoldalúan értelmezzük az életet. s megment bennünket a teljes összeomlástól. hogy lokalizálja a fölösleget és a mérgeket. vagy vegyi eszközökkel és sugárzással elpusztítani. Ellenkezőleg. A DUALIZMUS MEGHALADÁSA Az a gondolkodásmód. amely elvezette a beteget éppen ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztásához. ezeknek valahol fel kell halmozódniuk. a barátot és az ellenséget. cisztaként. amely zsákutcába vitte a mai. míg a másik totálisan elviselhetetlen. mint veszélyes ellenségre. köszvény.Forrás: http://www. növeljük a méreganyagok mennyiségét. tudnunk kell. melyek azok az élelmiszerek. mit fogyasztunk. mert elmulasztjuk megszívlelni az egyes betegségláncok figyelmeztető tüneteit. Ebből a holisztikus perspektívából láthatjuk. amelyre munkatársaimmal jutottunk. Ha azonban túl hosszú időn keresztül túl sok élelemfölösleget vagy rossz minőségű élelmet fogyasztunk. a vizeletürítés és a kiválasztás egyéb módozataival történik. a köztisztasági vállalatot okolják azért. Ebben az állapotban a test még legalább arra képes. amelyet „ellenségként” definiált tényezők okoznak (vírusok. amelyekre a szervezetnek nincs semmi szüksége. Az is fontos. Ha meg akarjuk érteni. Ha a kisebb betegségeket ilyen szimptomatikus módon kezeljük. az egészséget és a betegséget. úgy tekinti őket. ahelyett.doksi. meg kell szabadulnunk a dualizmustól az egységesítő szemlélet kedvéért. hogy e jelenségek természetellenesek vagy nemkívánatosak.

Ha például rákunk van. amelyet sok-sok év alatt elfogyasztottunk. de a degeneratív betegségek más egyéb fajtája sem. A rák a test egészséges próbálkozása. hogy fejlesszük olyan képességeinket.hu életfunkcióink teljes összeomlása és toxémia okozta halál lehet a következménye. beleértve a gondolkodást. a táp-lálkozás forrásait kell kezelnünk és egyéb olyan tényezőket. ami belekerült. mindennapi életmódunkat. életstílusunk és mindennapos táplálkozási szokásaink. Első lépésként azzal kezdhetjük. Ha ezeket az egyszerű tényezőket kevésbé végletes. A rák a test utolsó drasztikus erőfeszítése. mint a siker és a jólét. meg kell változtatnunk a vér. hogy a test egyes elszigetelt szerveit kezelnénk. de meghosszabbítsa az életet. gondolataink és viselkedésünk megítélésére éppúgy. Ha a sejt rendellenes. a nyirok összetételét. A RÁK MEGELŐZÉSÉNEK TERMÉSZETES MÓDJA Ha megfigyelünk két azonos környezetben élő embert. Ha bizonyos élelmiszereket eltüntetünk a kamrából és a hűtőszekrényből. amelyek bekerülnek ezekbe a szervekbe és megváltoztatják őket. a rezgésenergia. s azokat a környezeti feltételeket. ha túllépünk az énközpontú szemléleten és elfogadunk egy egyetemesebb attitűdöt. hogy az egyik rákos lesz. kezdjük belátni. miközben a modern természetellenes élelmiszereket ettük és mesterséges környezetben éltünk. A ráksebészet megfelelő helye nem a műtő (miután a betegség már megtette a maga útját). és fel kell ismernünk. ami eredetileg kívülről került bele és kialakította a sejt összetevőit. amit isteni törvénynek is nevezhetünk. mint a végeredménye mindannak. az életstílust és az étkezési szokásokat. a vér. fogadjuk el azt. még azoknak is. amely felett nincs hatalmunk. a nyirok. A sejt csak a végállomása egy hosszú szerves folyamatnak és nem szigetelhető el környezetétől és a test más funkcióitól. nem fognak megjelenni a betegség tünetei. vagy akikre mint ellenségeinkre gondolunk. hogy felhasználjuk magasabb rendű tudatosságunkat a megfigyelésre. h u 18 . Valójában a nehézségek és az akadályok arra ösztökélnek bennünket. hogy a kudarc és a betegség is hozzájárul általános fejlődésünkhöz. Mindennapi életünkben versengővé. Túl kell lépnünk azon. Ahelyett. mint amennyit ki tudunk adni magunkból. családunknak. A meditálás azt is jelenti. rendellenes volt valami. amit a betegség meg kell hogy tanítson nekünk önmagunkról. Ahelyett. mint a természet általánosabb rendjéről való elmélkedésre. hogy életmódunk nincs összhangban a környezettel. hogy nem alakul ki a rák. változatos élelmiszerekkel helyettesítjük őket. amibe beletartoznak a környezetből származó elektromágneses hullámok is. barátainknak. hanem a konyha és a mindennapi élet egyéb helyszínei. ahogy táplálékhoz jutnak és megújulnak a beléjük kerülő tápanyag és energia következtében. Ennek érdekében a következő javaslatok jótékony hatással lennének életünk egyensúlyának helyreállítására. A különbséget a két ember saját. Az egészség helyreállítása érdekében ezért újra kell gondolnunk életszemléletünk alapjait. gyakran látjuk. Ez a szemlélet boldogságunkat a körülöttünk élők boldogsága fölé helyezi. A betegség bizonyos értelemben egy olyan gondolkodásmód eredménye. tanuljunk belőle és hálásan haladjunk tovább. Magunkban keressük problémáink forrását. Mindkét esetben folyamatosan többet fogadunk magunkba. a társadalom minden tagjának. és akkor. vagy pedig visszahúzódóvá. ha megfelelő módon készítjük el ételünket és jobbá tesszük környezeti feltételeinket.Forrás: http://www. mint az intuíció. amely szerint az élet fő célja az érzékek kielégítése. Minél többet elmélkedünk önmagunkról és a változás örök rendjéről. Ha vállaljuk a felelősséget életünk minden vonatkozásáért. szemlélődésre és vizsgálódásra. kezelhetőbb egyensúlyba hozzuk. agresszívvé és követelőzővé válunk. A rák csak a végállomása egy hosszú folyamatnak. a karmát. és ha hibát követünk el. A rákot nem valamiféle idegen tényező okozza. és ne okoljuk érte a véletlent. mielőtt még a betegség kifejlődött volna.doksi. Sose panaszkodjunk sorsunk miatt. a részvét és a megértés. hogy sejtjeink minőségileg állandóan változnak. hogy a rákot a sejtek szintjén szemléljük. hogy szeretetet és törődést kínálunk szüleinknek. egészen bizonyos. az nem más. Bármi legyen is a sejtmagban. amibe beletartozik gondolkodásunk. az érzelmi nyugalom vagy az anyagi jólét. mint amennyitől meg tudunk szabadulni. gyanakvóvá és védekezővé. harmonikusabb egyensúly csak oly módon teremthető meg. a gonosz szellemeket vagy a közömbös világegyetemet. a másik nem. éppúgy. E betegség inkább mindennapi viselkedésünk folyománya. s megfelelő minőségű. egyedi viselkedésmódja eredményezi. ELMÉLKEDÉS ÖNMAGUNKRÓL A betegség azt jelzi. hogy a sejtre összpontosítanánk figyelmünket. Természetesebb. annál kifinomultabb és egyetemesebb lesz a Ta u . akik valamilyen formában megbántottak bennünket. hogy elszigetelje mindazt a mérget. amelyek rosszindulatú sejtek létrejöttét váltották ki. hogy ha csak néhány hónappal vagy évvel is.

és a primitív szárazföldi növényeken át a gabonafélékig. Mindennapi életünk is természetellenesebbé vált. Az emberi fogazat szerkezete ugyancsak megadja a biológiai kulcsot az emberiség természetes táplálkozási módjához. hét rész növényi táplálékhoz egy rész állati eredetű. Ez pedig gyöngíti szervezetünk ellenállóképességét. hogy mindent tegyünk meg a természetes környezet integritásának megőrzéséért.Forrás: http://www. tízezer mag”. A geológiai és biológiai fejlődésről vallott modern nézetek megközelítőleg hasonló arányt állapítottak meg a vízi élet durván 2. emlősökön és az emberszabású majmokon keresztül az emberekig.8 milliárd éves periódusa és a szárazföldi élet körülbelül 0. mert a föld minden egyes elvetett magot sokezerszeresen ad vissza.o. Derűsen köszöntöttem-e ma mindenkit. A sejtek rendellenes szaporodásával jellemzett rákbetegség kialakulása alapvetően hosszú távú helytelen étkezésünk következménye. A hagyományos társadalmakban – ahol ismeretlen a rákbetegség – ez az étkezési mód tükröződik vissza a csecsemők és gyermekek természetes táplálásában. A méhlepény táplálja és oltalmazza a fejlődő magzatot. magvak és diófélék. KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTREND Az emberi testet felépítő sok milliárd sejtet a véráram teremti és táplálja. majd ahogy a kisgyerek állni kezd. és kifejeztem-e érdeklődésemet életük iránt? 4. s ezáltal hozzájárultam-e egy békésebb világ megteremtéséhez? A TERMÉSZETI KÖRNYEZET MEGBECSÜLÉSE Az emberiség és a természet közötti kapcsolat olyan. a virágokat. kezdjük előrelátni sorsunkat és megérteni. h u 19 .4 milliárd éves szakasza között. s ezért étrendünk legnagyobb részét kell alkotniuk. Képtelenség volna. Az egészséges vér. A teljes értékű gabonák a növényi fejlődési láncban az emberi nemnek felelnek meg. Az állati fejlődés e vonalának megfelel a növények fejlődési vonala a baktériumoktól és az enzimektől kezdve a tengeri növényeken.] változatai közül kell választanunk. Tisztességesen teljesítettem-e feladataimat. hiszen ettől függ egész életünk. amit ma tapasztaltam? 6. hüllőkön. kétéltűeken. megértésünk elmélyül. Ez lesz a mottónk: „Egy mag. vagy szárazföldi zöldségek. Kezdünk visszaemlékezni eredetünkre. amelyeket mindennapi táplálékunk kínál. ha a magzat szét akarná rombolni ezt a védelmező organizmust. Megköszöntem és megbecsültem-e mindent. A növényi és állati táplálék primitív társadalmakban megfigyelt aránya – egyébként az utóbbi eredetileg csak étrend-kiegészítés volt – ugyancsak azt tükrözi. madarakon. Szeretettel és tisztelettel gondoltam-e szüleimre. A hozzávetőleges arány. mert egyre inkább szintetikus anyagokra épül és állandóan kitesz bennünket a mesterséges elektromágneses sugárzásnak. mint a magzat és a méhlepény közötti. Megszemléltem-e az eget. a vizet és a levegőt. rokonaimra. ezek lehetnek tengeri. nyolc metszőfog a zöldségek elharapásához és csak néhány szemfog az állati táplálék Ta u . Ha nem megfelelő módon táplálkozunk. [hiányos: 37. tanáraimra és az öregekre? 3. és megsemmisítettünk sok olyan növényés állatfajt. Miközben szüntelenül továbbadjuk tudásunkat és belátásainkat. és eltűnődtem-e a természet csodáin? 5. Ugyanígy a józan ész azt sugallja. hogy mi dolgunk a világon. amelyeken a törékeny ökológiai egyensúly nyugszik. zöldségek és magvak őrlésére való. e társadalmakban a teljes értékű gabona válik alapvető táplálékává. életünk egyre inkább a végtelen adás szellemét jeleníti meg. romlani kezd vérünk és sejtjeink minősége – beleértve agysejtjeinket és gondolkodásunk színvonalát is. Az utóbbi száz évben azonban állhatatosán szennyezzük a talajt.és sejtminőség visszanyeréséhez az alábbi étrendi elveket ajánljuk: Összhang az evolúciós renddel A természetben óriási táplálkozási lánc húzódik a baktériumoktól és az enzimektől a gerinctelen és gerinces tengeri állatokon. de mindennap szakítsunk egy kis időt elmélkedésre vagy imádkozásra. Születés után az anyatej a csecsemő fő eledele. hogy őseink értették a természet finom egyensúlyát. A harminckét fogból húsz zápfog. A meditálásnak sok formája lehet. ahogy a világmindenség is állandóan fejleszti magát.hu tudatosságunk.doksi. a fákat. illetve előzápfog a gabonafélék. Milyen kérdéseket tehetünk fel magunknak és milyen területeken kereshetjük az útmutatást? 1. és eggyé válunk a teremtés örökkévaló rendjével. friss gyümölcsök. Környezetemmel összhangban táplálkoztam-e ma? 2. végül erjesztett enzimeket és baktériumokat tartalmazó levesek az élet legegyszerűbb formáinak képviseletében. Ahogy tudatosságunk fejlődik. Állandóan új vérsejtek jönnek létre azokból a tápanyagokból.

az Egyesült Államokban 11 600 százalékkal ugrott meg a fagyasztott citrusfélék fogyasztása. elsősorban halat vagy primitív tengeri élőlényeket. hogy világszerte elterjedtek a finomított és szintetikus élelmiszerek. Helyes a minimumra Ta u . Délkelet-Ázsiában a rizs és a szójababkészítmények. és krónikusan megbillen az egyensúlyunk. állandóan fejlődünk fizikailag. és a húst kis mennyiségekben fogyasztották. mialatt odakinn esik a hó. illetve állati táplálék feldolgozásához. h u 20 . Indiában azonban és más. Ausztráliában (154). szarvas-. a jelenlegi egészségi állapot és más tényezők függvényében Mint egyének. Franciaországban (178). nyilvánvalóan nincs összhangban az évszakok rendjével. zöldségekben és hüvelyesekben vannak. Ezeken a területeken a legritkább a rák előfordulása. bogyókat és gyökereket kerestek. és súlyos betegségek kialakulásához vezet. Szénhidrátok. a Közel-Keleten a teljes kiőrlésű és darált búza. a nem. Állati táplálék fogyasztása esetén az az ideális. Belgiumban (187). mint az eszkimó. Jobb elkerülni a vegyileg tisztított vízvezetéki vizet vagy a desztillált vizet. természetszerűleg rányomja bélyegét erre a növekedésre A kiegyensúlyozott étrend megválasztásához az alábbi táplálkozástudományi megfontolásokat javasoljuk: 1. A vizsgálat megállapította. Dániában (163). 1948 óta például. főként állati termékekre alapozza étrendjét. Ugyancsak magas az arány az Egyesült Államokban (156). a trópusokhoz közeli területeken egészségesebb egy szinte kizárólag gabonafélékből és zöldségekből álló étrend. Jobban tennénk. nehéz ételek. a fagyasztási és más technológiák gyors fejlődése lehetővé tette a mérsékelt égövön élő milliók számára. A tudósok az utóbbi időben kimutatták. ha mindennapi táplálékunk kiválasztásakor és elkészítésekor természetes módon alkalmazkodnánk az évszakok váltakozásához. amit eredetileg az északabbra és a sarkvidéken fekvő térségekben fogyasztottak. Összehasonlításképpen ez a szám az európai országokban a legmagasabb: Luxemburgban (212). és ez így helyénvaló a sarkvidéki éghajlaton. ha az evolúciós rendben az emberi fajtól minél távolabb álló fajok közül válogatunk. ivásra is. Összhang az egyetemes étrendi hagyományokkal Annak ellenére. Az utóbbi évtizedekben a szállítás. mint a rák vagy az osztriga. A szénhidrátokat ajánlatos elsődlegesen glükóz-poliszacharidok formájában fogyasztani. Csehszlovákiában (200). hogy nagy mennyiségben fogyasszanak ananászt. Skóciában (204). mint ahogy a faszénen sütött hús sincs összhangban a nyár melegével. Összhang az egyéni különbségekkel A személyes különbségeket is figyelembe kell venni mindennapi eledelünk kiválasztásában és elkészítésében: az életkor. Összhang az évszakok váltakozásával A fagylaltevés egy fűtött lakásban. sajtot. a foglalkozás. elveszítjük természetes ellenállóképességünket a saját környezetünkben előforduló betegségekkel szemben.Forrás: http://www. Ugyanígy a délebbre élők most jelentős mennyiségben fogyasztanak tejet. és a minimumra csökkenthetők az alaposabban megfőzött. Az ökológiai táplálkozási szokásokon elkövetett erőszak hozzájárul a biológiai degenerációhoz. amelyeket más éghajlati feltételek közötti térségekről importáltak. mely szerint az ősi vadásztársadalmak főként masztodon-. A paleolit kultúrák főként vadon termő gabonaféléket és füveket. Nyáron viszont megfelelőbbek az alig főzött ételek. hogy hány fogunkat használjuk növényi. Közép-Amerikában a kukoricatortilla és a fekete bab az alapvető táplálék. Hideg időben például hosszabb időt szánhatunk a főzésre. amióta hozzáférhetővé vált a fagyasztott narancslé. avokádót és más trópusi és szubtrópusi gyümölcsöket. ilyenek a gabonafélékben. a velünk született biológiai alkat. a hüvelyesek és a zöldségek alkotják a fő táplálékot. Ha olyan élelmiszereket kezdünk fogyasztani. Állati életet csak szükség esetén oltottak ki.hu széttépéséhez. ahol élünk. természetes vizet használni a főzéshez is. sok kultúrában ma is a teljes őrlésű gabonafélék. valamint a csicseriborsó. az arány megint csak hét az egyhez. 2. Forrásvizet vagy kútvizet javasolunk általános használatra.doksi. Összhang az ökológiai renddel Tanácsos elsősorban olyan élelmiszerekre alapozni diétánkat.és egyéb húson éltek. és a táplálék. amelyek azon a környéken teremnek. a tevékenységfajta. madár. amelyet napról napra magunkhoz veszünk. Egy olyan tradicionális nép például. Víz. hogy a rák a legritkább El Salvadorban (23 haláleset 100 ezer lakosra). hogy nem állja meg a helyét az az elképzelés. szellemileg és értelmileg. és a minimálisra csökkenthetjük a nyers salátát és a gyümölcsöt. Thaiföldön (25) és Egyiptomban (42) volt. Kanadában (153) és Japánban (140). fagylaltot. Nemrégiben 44 ország adatai alapján készült egy nemzetközi összehasonlító tanulmány rákbeteg férfiak halálozási arányairól. Finnországban (192). egyéb tejtermékeket és fagyasztott termékeket. Angliában (185). olyasmit. Hollandiában (183). Ha tehát úgy vizsgáljuk a fogazatot. grépfrútot. A legjobb tiszta. banánt.

amelyek a legtöbb húsfajtában és tejtermékben megtalálhatók. kaotikus hatást gyakorolnak anyagcserénkre. hogyan fejlődik ki a rák. és úgy is kell fogyasztani őket. a finomított cukor és más édesítőszerek tartalmaznak. továbbá a margarinban lévő többszörösen telítetlen zsírokat és a hidrogénezett főzőolajakat. a belekben. 157 gramm zsír és 380 gramm szénhidrát. Ennek eredményeképpen gyakran stagnálnak olyan élettevékenységeink. a hal és más tengeri élőlények. A vitaminok természetes módon megtalálhatók a teljes értékű tápanyagokban mint az élelmiszer részei. [hibás a 40. a következő összetevőkből áll: 50-60 százalék teljes kiőrlésű gabona. Az Amerikai Nemzeti Tudományos Akadémia Diéta. egyebek között a szívbetegségekkel és a rákkal. végül különféle magvak és diófélék. más tápanyagokkal együtt. ahol a tápanyag felszívódik a vérbe és a nyirokba.és elektromágneses energia-fejlesztés. TEVÉKENY MINDENNAPI ÉLET Sokunk számára a modern élet kevesebb fizikai és szellemi kihívást jelent. Só. Az utóbbi év tizedekben népszerűvé váltak a vitamintabletták és más táplálkozási kiegészítők.doksi. A fehérje mindkét esetben növényi eredetű volt. A pakisztáni Hünzában és az ecuadori Vilcabambában élő emberek híresek egészségükről.]mazó fehérjét szervezetünk sokkal jobban fel tudja dolgozni. h u 21 . Összehasonlításképpen az átlagos amerikai napi fogyasztása 3300 kalória. Kultúrájuk nem ismeri a nyugdíjba vonulást. táplálkozás és rák című jelentésében arra figyelmeztetett. mintsem egyedi táplálékösszetevőkből. hogy egyes vitaminok nagy [hiányos: 41.Forrás: http://www. illetve a test sejtjei végezetül elveszítik normális működőképességüket és hanyatlásnak Ta u . Ha megvizsgáljuk étrendi szokásaikat.?] tékű élelmiszerekből összeállítanunk. a vér. ebből 50 gramm a fehérje. Az emberi test gyökerei mélyen fekszenek. életerejükről és hosszú életükről. amely számos nyomelemet tartalmaz. Elsősorban természetes tengeri sót használjunk. tengeri sóval készítve). mint az állati eredetű fehérjét. A modern étrendnek mostanában a zsír alkotja a 40 százalékát. A mérsékelt égövön. ebből 100 gramm fehérje.o. kényelmes és ülő életmódot jelent. mint a múltban a legtöbb ember számára. százéves korukban is tevékenyek. s ott a vének továbbra is gazdálkodnak. Ilyen szénhidrátokat a gyümölcsök. kilencven-. vegyünk összehasonlításul egy fát. amelyeket a gyökerei szívnak fel. A Hunzában és Vilcabambában élő emberek még nyolcvan-. 55-65 éves koruk után az emberek hanyatlani kezdenek. Zsír. Az egész életen át rendszeresen végzett fizikai és szellemi tevékenység hozzásegít az általános egészséghez és boldogsághoz. 4. telített zsírokat. Márpedig a fizikailag és szellemileg tevékeny élet elsőrendűen fontos a jó egészséghez. és hagyjuk el a finomított asztali sót. A teljes őrlésű gabonafélék. hogy a rák gyakorlatilag ismeretlen mindkét térségben. tanítanak és hosszú utakat tesznek meg egészen életük utolsó napjaiig. 5. amely szinte 100 százalékosan nátriumklorid. 25-30 százalék különbözőképpen elkészített zöldség és 5-10 százalék hüvelyes és tengeri zöldség. és az orvostudomány ezt a tápanyagot hozza leginkább összefüggésbe a degeneratív betegségekkel. a méz. kertészkednek. A RÁK KIFEJLŐDÉSE ÉS A DIÉTA Ahhoz. hogy megértsük. 35 gramm a zsír és 354 gramm a szénhidrát. 12-19 gramm zsírral és 200-260 gramm szénhidráttal. Alkalmanként kiegészítő táplálék lehet az azonos égövön termett gyümölcs. az emésztőrendszer. ahol négy évszak váltja egymást. az idegrendszer és a szaporodási rendszer tevékenysége. Ezzel szemben a modern élet lagymatag. Vilcabambában az átlagos napi kalóriamennyiség 1200 volt. S meg kell jegyeznünk. amely segít védekezni a rákkal és más súlyos betegségekkel szemben. hogy főként növényi fehérjét fogyasztanak. A National Geographic egy nemrég publikált tanulmánya szerint Hünzában egy csoport átlagos napi kalóriafogyasztása 1923 kalória volt. Főzéshez jó minőségű. a diófélék és a hüvelyesek a mindennapi fogyasztás számára ideális arányban tartalmaznak zsírt. a tejtermékek. Kerüljük a nehéz.hu szorítani vagy teljesen kiküszöbölni a monoszacharidok vagy diszacharidok fogyasztását. hogy kárpótoljanak a modern élelmiszer-finomítás okozta hiányosságokért.o.és nyirokkeringés. mint a hő. azt tapasztaljuk. finomítatlan szezámolajat vagy kukoricaolajat használjunk. 6. Ha a talajban vagy az elfogyasztott élelemben levő tápanyagok összetétele hosszú időn keresztül hiányos. A fa azokból a tápanyagokból él. Ha azonban rendszeres táplálkozásunk kiegészítéseként szedjük a vitaminokat. Vitaminok. 3538 gramm fehérjével. és az értelmes munka vagy felüdülés hiányában meghalnak. 5-10 százalék leves (különösen erjesztett zöldségalapon. az optimális napi étrend. a fa levelei. aztán eloszlik a test valamennyi sejtjében. lehetőleg párolva.

Forrás: http://www. és eltávoznak a szervezetből. amikor a vese elveszítette azt a képességét. hogy ez az állapot az olaj hiányának következménye.doksi. a szülés. Ez az állapot az ismétlődő hiányos táplálékfelvétel eredménye és nem azonnal jelentkezik. a szoptatás. például a láz. a sikoltozás. mint például a harag. Mivel testünk állandóan arra törekszik. illetve az emberi testben. E hátrány kompenzálása végett a férfiak rendszerint nagyobb szerepet vállalnak a társadalomban. Szellemi tevékenység esetén ez hullámrezgések formájában történik. mint a férfiak. hogy a kiegyensúlyozatlan energiafelesleg rendellenes módon távozik. melyek során a fölösleges anyagok egyszerű vegyületekké bomlanak le. testünkben nem támad zavar.hu indulnak. Becslésem szerint az amerikaiak. A felhalmozott fölösleg végül mértéktelen zsírrétegek és koleszterin. hogy nagy mennyiségű fölösleg megsemmisítésének folyamata zajlik. és általában tovább élnek. míg az érzelemkitörések. a test más helyeken igyekszik felhalmozni azt. mert hatékonyabban szabadulnak meg a fölöslegtől. pislogás rossz szokása szintén azt jelenti. európaiak. szellemi és érzelmi tevékenység esetén is végbemegy kiválasztás. Ha azonban változatlanul túl sokat fogyasztunk. A fölösleg időnként akutabb vagy erőszakosabb tünetek mellett is távozhat. Vegyük szemügyre ennek a folyamatnak az állomásait! A KIVÁLASZTÁS A normális kiválasztás a vizeletürítés. míg a fehér foltok a tej. A szélsőséges étrend. hogy egyensúlyban legyen a környezettel. A bőrrákok a bőrbetegségek komolyabb formái. japánok és más modern nemzetek fiai 80-90 százalékukban valamilyen formában rák előtti állapotban vannak. Ugyanezt jelzik az erős érzelmek is. a tüsszögés. A rák egy bizonyos idő alatt fejlődik ki egy krónikus. és nem tudjuk a fölösleget hatékonyan megsemmisíteni. a székletürítés. dobolás. mert azzal. a hajtüszők és a verejtékmirigyek. vagy kegyetlen. Sokan úgy gondolják. a bőr kiszárad. rák előtti stádiumból. az esetek többségében lehetővé válik. és további fizikai. mint a félelem. hogy a mérgező anyagok a test felszíne felé távoznak. A szeplők. a köhögés. hogy baj van a cukor és más finomított szénhidrátok kiválasztásával. A vakarózás. ezek a természetes folyamatok nem képesek megbirkózni velük. A nőknek több pótlólagos eszközük is van a fölösleg természetes eltávolítására. hidegrázás. Ezek azokban az esetekben általánosak. A nőknek határozott előnyük van a férfiakkal szemben. amely progresszíve a rák felé fejlődik. RENDELLENES KIVÁLASZTÁS Ma szinte mindenki fölöslegesen sokat eszik és iszik. Mindezek a folyamatok egész életünkön át elkísérnek bennünket. hogy a belső szervek és a szövetek továbbra is zavartalanul működjenek. a harag vagy az aggódás. azt jelzik. Ilyen például a hasmenés. hogy megfelelően megtisztítsa a vért. a túlzott verejtékezés. ha kiválasztási kapacitását túlterheli. Ilyen a menstruáció. Mialatt kifejlődik. Keménnyé. féktelen gondolatok és viselkedés formájában. De ha túl nagy a fölösleg mennyisége. és ezáltal tisztább belső állapotot tudnak fenntartani. Amikor ez az eltömődés elzárja a folyadék útját a felszínre. az ismétlődő túlfogyasztás az alkalmazkodási mechanizmus egy olyan változatát hozza létre a testben. számos más tünet keletkezhet a fatörzs vagy az ágak más részein. ha a vér telítődik zsírral és olajjal. szellemi és társas tevékenységben használják fel energiájukat. Ha csak mérsékelt mennyiségű tápanyagfölösleget veszünk magunkhoz. Ekkor eltömődnek a pórusok. a túl gyakori székletürítés vagy a túlzott mennyiségű vizeletürítés. a szervezet a fölösleget csak úgy tudja kiküszöbölni vagy raktározni. Ám a bőrrendellenességek általában nem túl súlyosak. h u 22 . a kilégzés és verejtékezés folyamataiban megy végbe. s szervezetünkben különböző rendellenes jelenségek észlelhetők. pedig éppen a túl sok zsír és olaj fogyasztása okozza. Ta u . amely gyakran bőrbetegségek formájában jelentkezik. Fizikai. a remegés. a kiabálás. a túró és más tejtermékek okozta problémákat jelzik. Harmonikusabban tudnak alkalmazkodni a környezetükhöz. szárazzá akkor válik a bőrünk. sötét foltok és más bőrelváltozások azt jelzik. ami gyakran indít el rendellenes kiválasztási mechanizmusokat a testben. valamint ciszták és daganatok formájában fog raktározódni. A KRÓNIKUS KIVÁLASZTÁS A folyamat következő állomása a fölösleg krónikus eltávolítása.

amelynek hűsítő hatása van. hogy a belek kiterjednek és elveszítik rugalmasságukat. narancslé és más olyan élelmiszerek fogyasztása. olajos ételek ismételt túlzott fogyasztása következtében. Azokban a nőkben. ha a bőr alatt zsírréteg fejlődött ki. s ez a folyamat petefészken belüli ciszták. Belső fül. míg az üregek belsejében gyakori a meszes kőképződés. A keringési rendszer esetében a fölösleg gyakran halmozódik fel a szív körül és a szíven belül éppúgy. hogy a fölösleg a test felszíne felé távozzék.és váladékrétegek a vesékben is felhalmozódhatnak. Vese. Baj akkor van. h u 23 . ahogy a víz jéggé szilárdul. hideg tej. de ha már körülvette a légzsákocskákat. és sűrűn előfordulnak az olyan tünetek. Tüdő. ugyanúgy. A fölösleg különböző formái gyakran halmozódnak fel a tüdőben. a sajt. nehéz folyadék formáját ölti. aminek dülledő pocak lesz az eredménye. A krónikus hüvelyváladékozás az egyik jele annak. Fölösleges élelmiszerek folyamatos fogyasztása. általában fülész vagy szemész szakorvoshoz küldik. A fölösleg sok esetben a test alsó részében kezd felhalmozódni. Ilyen állapot jön létre a tej. és benne vagy körülötte zsírrétegek vagy ciszták alakulnak ki.doksi. Az anyag itt rendszerint sűrű nyák-. mind a kettő ragadós. Az artériákban és körülöttük is előfordul lerakódás. Nőknél a fölösleg felhalmozódhat a nemi szervekben. és a folyamat gyengeséget okoz. kevésbé valószínű a ciszta vagy a mellrák kifejlődése. illetve körülöttük.és zsírfelhalmozódás a belső fülben zavarja a belső fül mechanizmusának működését. amelyek hűsítő vagy fagyasztó hatásúak. dermoid daganatok kialakulásához vagy a petevezeték elzáródásához vezethet. a vesében és a nemiszervekben. Súlyos esetekben ez a lerakódás elindíthatja a tüdőrák kifejlődését. Ezek a készletek cisztákká alakulnak. mindegyiküknek azonos a gyökere. Ha valaki ilyen állapotban nagy mennyiségben fogyaszt olyan élelmiszert. ahogy a váladék és a zsírréteg lerakódik a bélfalban. sőt süketséget is okozhat. ha ezek az anyagok a vesék belsejében elzárják a sejtek finom hálózatát. amely megakadályozza azt.hu A FÖLÖSLEG LERAKATAI Ha továbbra is tápanyagokban szegényen táplálkozunk. és gyakori fájdalmakat. Egyes esetekben a petefészkekben vagy a petevezetékben lerakódott zsír vagy váladék megakadályozhatja a petesejt vagy a sperma áthaladását és meddőséget okozhat. Ha aztán a szennyezett levegő vagy a cigarettafüst bekerül a tüdőbe. Férfiaknál a prosztata gyakori lerakódási hely. A sűrű. amelyet nem sikerült kiválasztani. üdítőitalok. Üregek. mint a szív szöveteiben. A szénanátha és a tüsszögés akkor jön létre. Pedig a szürkehályog egymással összefüggő problémák változatos sokaságának a tünete.Forrás: http://www. Ha ez az állapot bekövetkezett. kezdenek kialakulni a váladék vagy zsír belső lerakatai. s ezáltal a vese kénytelen vizet raktározni és állandóan duzzadt lesz. Az üregek a váladékfelhalmozódás gyakori helyszínei. illetve zsírlerakódás formájában halmozódik fel. jelezhet például váladékfelhalmozódást a mellben. halláskárosodást. Szaporítószervek. gyakran a lábban gyűlik össze. ezek nehezebb összetevői ott ragadnak ebben a ragadós környezetben. beleértve a szívet és a májat is. A köhögés és a mellűri pangás ismert tünetei mellett a váladék gyakran megtölti a léghólyagocskákat és a légzsákocs-kákat. illetve kiegyensúlyozatlan táplálkozás eredményeképpen a prosztata gyakran megnagyobbodik. mint az allergia. Ha egy embernek hallási problémái vannak vagy szürkehályogja. hogy a szaporítószervekben megkezdődött a lerakódás. A modern orvostudomány azonban gyakran nem vizsgálja őket összefüggéseikben. kezdetben olyan területeken. Ez komollyá válhat. a hús és más zsíros. A zsír. Ennek az állapotnak az eredeti oka azonban a ragadós zsír és váladék felhalmozódása a léghólyagocskákban. ha a por vagy a virágpor a fölösleg kiürítésére ösztökél. a szénanátha és az elzáródás. Ez gyakran azt okozza. a láb időszakonként megdagad. végezetül kimerítjük testünk kiválasztóképességét. a koleszterinfelhalmozást is Ta u . és a légzés egyre nehezebbé válik. akik szoptattak. A TÁROLÁS Ebben a stádiumban az anyagcsere-fölösleg különböző formákban raktározódik a mélyebben fekvő. súlyos váladéklerakódás az üregekben csökkenti szellemi frissességünket és tisztánlátásunkat. szilárdabban megtapadhat és évekig ott maradhat. A váladék egy-egy része a hörgőkben olykor meglazul és a köhögés révén eltávozik. s a folyamatot gyorsítja a fagylalt. Belek. a lerakódott zsír és váladék gyakran vesekővé kristályosodik. Ez az impotencia egyik alapvető oka. A folyadék. A váladék. Mell. Ezek a zsírrétegek. Ebben a régióban a salakanyag felhalmozódása gyakran okozza a mell megkeményedését és ciszták kialakulását. valamint a vérben és hajszálerekben. Jóllehet ezek a belső szerveket érintő tünetek látszatra nem függenek össze. létfontosságú szervekben vagy körülöttük. amelyeknek valamilyen formában közvetlen kimenetük van. mert a szoptatás csökkenti a salakanyag túlzott raktározásának esélyét ezeken a területeken.

* Ez a szakasz véleményem szerint nem állja meg a helyét. a hüvelyfolyás és petefészekciszta mind potenciálisan a rákot megelőző állapot jelzései lehetnek. az elfogyasztott mennyiségtől és a test pillanatnyi szükségleteitől függően. Ennek a problémának a fő okozói azok az élelmiszerek. A szervezeten belül az elfogyasztott fehérjék.Forrás: http://www. A vékonybél bélbolyhait sok esetben zsír és váladék borítja. s ez a nyirokrendszerre is hatással van. Azonban ha gyakran meghaladja azt a mennyiséget. telített zsírt tartalmaznak. Mindaddig. Naszály Attila) Ta u . vagy súlyos rák előtti állapotban vannak. s ezáltal krónikusan tovább romlik a vér minősége. A test tehát. hogy normális testi sejtekké alakuljanak át. s a rákos daganat folyamatosan nő. mert csökkenti a rendszer öntisztulási képességét. A mandulák eltávolítása ugyancsak hozzájárul a nyirokrendszer gyengüléséhez. s kialakítottuk a modern makrobiotikát. FEJEZETCÍM?] Az itt következő étrendi javaslatokat a Kelet és a Nyugat egyetemes táplálkozási hagyományainak szem előtt tartásával dolgoztuk ki. ki kell egészíteniük a diétát a speciális esetnek megfelelően. különösen a vörös.doksi. A módszer olyan emberek számára ajánlatos. A következmény az lesz.o. Akiknek már rákjuk van. Ezeknek a javaslatoknak a gondos alkalmazása megteremti az ember általános fiziológiai egyensúlyának stabil állapotát. nem kell szükségképpen kifejlődnie a ráknak. Ma már sok táplálkozástudományi szakember és orvos tisztában van a telített zsírsavak és koleszterin fogyasztása. hogy megakadályozza az azonnali összeomlást. A speciális kiegészítést részletesen tárgyaljuk a rák különböző fajtáinál a könyv II. h u 24 . hogy a száraz bőr a bőrváladékozás. és a rák továbbterjed [hiányos: 48.hu hozzászámítva. A rosszul működő belek is hozzájárulnak a vér minőségének romlásához.] megy tovább. Összefoglalásként levonhatjuk azt a következtetést. A VÉR ÉS A NYIROK DEGENERÁLÓDÁSA Ha a véráram tele van zsírral és nyákkal. szénhidrátok és zsírok gyakran átalakulnak egymásba. Ha egy bizonyos helyen nem tud már több toxikus fölösleget lerakni. Azonban ha változtatunk mindennapi táplálkozásunkon. valamint a szív és érrendszeri betegségek közötti összefüggéssel. a fölösleg rendszerint eltávozik. ebben a stádiumban daganat formájában lokalizálja a mérgező anyagokat. DAGANATOK* Ha a vörösvértestek elveszítették azt a képességüket. Ha többet fogyasztunk belőlük. követhetik az alábbi általános rákmegelőződ diétát. hanem a legtöbb egyéb betegség megelőzése végett is. (Dr. Akiknek viszont nincsenek súlyosabb egészségi problémáik. amennyivel a test meg tud birkózni. [hiányos: 49. hiszen a vértestek és a plazma minőségét nagyrészt a vékonybél állapota határozza meg. Mivel rendszerint először a tüdőt és a vesét éri támadás. mígnem a rák áttétek útján elterjed az egész testben és a beteg meghal. akik még jó egészségi állapotban vannak. s ajánlatos ezt egy képzett makrobiotikus szakember vagy orvos segítségével tenniük. amíg folytatódik a nem megfelelő táplálék fogyasztása. mint amennyire szükségünk van. Ilyen környezetben nem alakulhat ki egészséges véráram. amelyek nagy mennyiségű nehéz. ahol a véráram elkorcsosult sejtjei raktározódnak. a fölösleg a májban szénhidrátok.o. A végeredmény gyakorta szívroham. akárcsak az egyéb szervekben.és fehérvérsejteké. a prosztata zavara. részében. a test kénytelen újabb helyet keresni a lokalizálásra. a vér továbbra is speciális helyeken szigeteli el a rendellenes fölösleget. funkciójukat: a vér szűrését és megtisztítását kevésbé hatékonyan tudják elvégezni. csökkentik a szív teljesítőképességét és akadályozzák a vér zavartalan áthaladását az artériákon. és a belek állapota gyakran savas. az izmokban fehérjék és az egész testben zsírsavak formájában halmozódik fel. Az ilyen műtétek végül a nyirokmirigyek gyakori megduzzadásához és gyulladásához vezetnek. de gyakran nem veszik figyelembe a cukor és a tejtermékek hatását. A daganatot egy raktárhoz hasonlíthatjuk. Több évtizedes munkával tovább finomítottuk elveinket. a szervezet már nem élhet sokáig. a fölösleg felhalmozódik. a sugárbetegséget és más mai fizikai és pszichológiai rendellenességeket. pedig ezek is nagymértékben hozzájárulnak e betegségek kialakulásához. hogy tovább romlik a vér minősége. Ezért nemcsak a rák megelőzése érdekében célszerű követni őket. amely enyhíti a rákot. a mell megkeményedése. A szerző felfogása jelenlegi tudásunk szerint szakmai nonszens.

a csicseriborsó és a lencse. Alkalmanként fogyasztható az uborka. vakame.és nyálkaképzésre. Ami a búzát illeti. az egész búzaszemek meglehetősen kemények és nehéz őket megrágni. tempe és natto) mértékletesen fogyasszuk.Forrás: http://www. A kenyér és a lisztkészítmények általában nehezebben emészthetők. a hagyma. hüvelyesekből és zöldségekből is készíthetünk leveseket. az édesburgonya. A gyökér. sütve. édes húsú hokkaido tök. a retek zöldje. a piros retek. teljes formájukban fogyasztani. az amerikai kelkáposzta. a zab. hogy táplálékunk megfelelően egyensúlyos legyen. hetenként néhány alkalommal fogyaszthatók fehérjeforrásként. a kelbimbó. tarkabab. a saláta. az articsóka. veteménybab (spanyolbab). Alkalmanként más hüvelyesek is fogyaszthatók: szójabab. a zöld és piros paprika és más fajták hajlamosak a savképzésre. a karotta zöldje. a fehér retek. ZÖLDSÉGÉTELEK Napi táplálékunk 25-30 százalékát friss zöldségételek alkossák. nagy hüvelyű holdbab. Az ilyen ételek mértékkel fűszerezhetők tamari szójaszósszal. az árpa. a keszegsaláta és a csicsóka. a csírafélék. a zeller. tengeri sóval vagy gabonaalapú ecettel. amelyek eredetileg trópusi vagy szubtrópusi környezetben éltek. gőzölve vagy kuktafazékban. a spenót. a fehér répa. valamint zöldfőzelékek. Az évszaknak megfelelő ízletes leves nyáron a kukoricaleves vagy ősszel a tökleves. mint a teljes gabonaételek. a zöldbab. valamint a kovásszal sütött búza vagy rozs. a gyökerét és a zöldjét is. végül a mustár zöldje. mint például a padlizsán. teljes értékű gabonafélékből kell összeállítanunk. sokkal hasznosabbak. A miszó vagy a tamari leves íze legyen enyhe. Ajánlatos azonban elkerülni a majonézt és a kereskedelemben kapható salátaönteteket. A kuktában főtt rizs nagyon értékes. A talajszinten termő zöldségek közül igen tápláló és naponta fogyasztható a káposzta. se túl édeskés. sárgaborsó és bivalyborsó. A tengeri növények (tengeri hínár. LEVESEK Napi táplálékunk 5-10 százaléka (1-2 csészényi) leves formájában kerülhet a szervezetbe. a karalábé. a paradicsom. Ha gyökérzöldséget készítünk. A miszó és a tamari levesek természetes módon fermentált szójababból. Általánosságban célszerű a gabonafélékből készült ételeket eredeti. a lótuszgyökér. A teljes gabona után a csapatics. hijiki. a brokkoli. a fehérrépa zöldje. ezért kerülendők vagy csak kismértékben fogyaszthatók (hacsak nem forró és nedves éghajlaton élünk). a petrezselyem. a gyermekláncfű. sütőtök. Ideális esetben a kenyeret frissen őrölt lisztből sütjük. Az olyan zöldségek. lehetőleg élesztő nélkül. Ha hántolatlan rizst főzünk. fekete bab. e célra különösen ajánlott a hajdinából vagy korpás búzából készült liszt. Ide tartozik a hántolatlan rizs. az endívia. a cékla. a bakszakállsaláta és a paszternák. A szójababtermékeket (például a tofu. a kelkáposzta. a karfiol. a rozs és a hajdina. mivel nem mennek veszendőbe a tápanyagai. vagy köretnek elkészítve. Időnként gabonafélékből. a bojtorján. salátaként vagy hagyományosan fermentált savanyúságként. ilyen például a hántolatlan rizsből készült ecet. a teljes növényt használjuk fel. Ta u . fehér szárazbab. arame. és hajlamosítanak a váladék. a burgonya. a teljes búza. a kukorica. mint például a tört vagy feldolgozott formák: a kukoricadara vagy a zabpehely. ezért a búzát többnyire lisztté őrlik és kenyeret sütnek belőle. A zöld és fehér leveles zöldségek közül napi fogyasztásra alkalmas és ízletes a zsázsa (vízitorma). a jamsz. amelyeket a legkülönbözőbb módokon lehet elkészíteni. a kínai kel és mindegyik tökféle: nyári tök. tengeri sóból és gabonafélékből készülnek. a tortilla és más hagyományos lapos kenyerek a legjobbak. HÜVELYESEK ÉS TENGERI ZÖLDSÉGEK Napi táplálékunk 5-10 százalékát főtt hüvelyesek és tengeri zöldségek formájában fogyaszthatjuk el. A zöldségfélék egyharmadát általában célszerű nyersen elfogyasztani. elsősorban vakame és tengeri hínár. a vöröskáposzta. Készíthető leves miszó vagy tamari szójaszószból.és szárzöldségek között kiváló a sárgarépa. meg a hazánkban kevéssé ismert. a spárga. agar-agar. s a főzés során sokféle tengeri és szárazföldi zöldség adható hozzájuk. a mogyoróhagyma. az avokádó. a cukkini. célszerű rozsdamentes acélból készült kuktafazekat használni. A mindennapi fogyasztásra alkalmas hüvelyesek: az azukibab (kicsi piros bab). ír moha) ásványi sókban igen gazdagak és kis mennyiségben naponta fogyaszthatók levesekben. főzve. Gabonafélét főtt tészta formájában is lehet enni. amelyeket rendkívül változatosan készíthetünk el: párolva. a köles. zöldségekkel vagy hüvelyesekkel. nori. a póréhagyma. mint a sikér. a gombafélék.hu TELJES ÉRTÉKŰ GABONAFÉLÉK Napi táplálékunk 50-60 százalékát főtt. Az olyan gabonaszármazékok. se túl sós. ehető alga.doksi. a borsó. h u 25 .

Kerüljünk vagy drasztikusan csökkentsünk minden tejterméket. a tengeri hínárból és más tengeri növényekből készült teák. narancsot. nyerscukrot. sárgadinnye. Van egy ízletes. kukoricaszirupot. amely nem tartalmaz aromás illatanyagot. mogyoró és földimogyoró. puding. Fogyasztható minden hagyományos tea. hikori dió. napraforgóolaj. A jéghideg vizet kerüljük. tehát a banánt. tejszín. tejszínes fagylaltot. amelyekhez szükség van édesítőre. Mindennapi ételünk azonban ne legyen túl sós. alkalmanként ihatunk sört vagy szakét (rizsbort). és az ízesítőket általában főzés közben tegyük az ételbe. pite és egyéb édességek. Mindennapi italunkat lehetőleg kútvízből vagy forrásvízből készítsük el.] vajat és más növényi anyagokat használjunk tojás. szárított gyümölcsök. a pörkölt hántolatlan rizsből készült tea. fügét. szőlő. málna. olaj nélkül). Só. Szomjúság ellen is ilyen vizet igyunk kis mennyiségben. Italok.o. tejszínhabot. kantalup dinnye. amennyiben adalékanyagok és cukor nélkül. amely friss gyümölccsel. cseresznye. a kanten. feltéve. libát. tej és más állati eredetű élelmiszerek helyett. Ha kívánjuk. sárgabarack. Sodók habok és [hiányos: 53. szójaolaj vagy olívaolaj. eper. Ezen az éghajlaton kerüljük a trópusi vagy szubtrópusi gyümölcsöket. Mérsékelt éghajlaton ez az alábbi gyümölcsöket jelenti: alma. Aszalt gyümölcs alkalmanként ehető. A tengeri halak általában kevesebb vegyi szennyezőanyagot tartalmaznak. Kerüljünk vagy drasztikusan csökkentsünk minden egyéb állati eredetű terméket. de csak mérsékelt mennyiségben. bár nagy forróságban alkalmanként megengedett a fogyasztásuk. [hiányos: 52. pattogatott kukorica (vaj. A javasolt mindennapi italok közé sorolható a pörkölt bancsaágból. vadhúst és a tojást. vajat.o. h u 26 . Hetente kétszer-háromszor fogyasztható mérsékelt mennyiségben desszert: sütemény. Alkalmanként használhatók más növényi olajak is. főzőmargarint és szójamargarint. datolyát. A gyümölcslé általában túl tömény ahhoz. kukoricaolajat és mustármagolajat ajánlunk. ananászt. disznózsírt. margarint és kefirt. joghurtot. a következőket ajánljuk: rizsszirup. természetes édes élelmiszerből. kacsát. Gyümölcs hetenként néhány alkalommal fogyasztható – lehetőleg főve vagy aszaltankiegészítőként vagy desszertként. pulykát. csipkebogyó. tejfölt. A kávét. még ha meg vannak is főzve vagy szárítva. szilva. Mérsékelt mennyiségben fogyasztható friss nyers gyömölcs is. Kerüljük a fehérített cukrot. feltéve. mandula. Trópusi és szubtrópusi térségekben kis mennyiségben. tejszínt. Az olyan ételekhez. mint a vörös húsú vagy a kék bőrű fajták. Készíthető desszert almából. Állati eredetű ételek. Hasonlóan fogyasztható a rizskeksz. gyümölcscukrot. mert nehezen emészthetők és sok bennük a zsír. Jobb nem túl sokat fogyasztani a diófélékből. lefölözött tejet. sertés. Legföljebb rövid ideig fogyaszthatjuk ezeket speciális gyógyászati célokból. tökmag.] kerülhet apró szárított hal (amelynek még a csontja is ehető) zöldséggel vagy levesként. grépfrútot. s más aromás füvekből készült teákat kerülni kell. torta. Az alkoholos italokat azonban lehetőleg kerüljük. vajat. szeder. szezámmag. almaié és almabor. Ilyen magvak és gyümölcsök lehetnek: a napraforgómag.Forrás: http://www. gesztenye. hagyományos erjesztési eljárással készültek. mangót. írót. borjú-. árpamaláta. mint ahogy a lehetőleg langyos almaboré is ősszel. beleértve a marha-. kókuszt és kiwit.és kamillateát. Ta u . JÁRULÉKOS ÉTRENDI JAVASLATOK Főzőolaj. a pörkölt hüvelyesek és gabonamagvak. Hetente néhány alkalommal kis mennyiségű fehér húsú hal vagy tengeri hal fogyasztható. a pitypangtea. illetve étvágygerjesztőnek. hogy azonos klimatikus térségből származik. Desszertek. tejet. illetve nincs élénkítő hatása. ha a gyümölcs a helyi éghajlati viszonyok közt megterem. szentjánoskenyeret. a maláta-kávé. fekete áfonya. Mindennapi használatra csak finomítatlan szezámolajat. mint a sáfrányolaj. Ízesítésül természetes módon nyert. dió. A fehér húsú hal általában kevésbé zsíros. a fekete teát. mézet. Gyümölcsök. meggy. melaszt.doksi. szárított gyümölcsből vagy más. görögdinnye és mandarin. a csirkét. Alkalmanként pirított apró magvak és diófélék is fogyaszthatók tengeri sóval enyhén sózva vagy tamari szójaszósszal ízesítve. papayát. például a mazsola. nem túl gyakran ehetjük ezeket a gyümölcsöket. Kerüljünk minden vegyi úton készült növényi olajat. úritökből és sütőtökből. barna cukrot. amaszake (rizsből készült erjesztett édes ital). hacsak élénkítő gyógyszerként nem szükséges a fogyasztásuk. édesítő hozzáadása nélkül. csokoládét. körte. ásványokban gazdag tengeri sót vagy vegyileg nem kezelt miszó és tamari szójaszószt használjunk. a menta-. azuki babból.és bárányhúst. beleértve a sajtot. Ropogtatni valók. agar-agarból készült tengerinövény-zselatin. őszibarack. hogy rendszeresen igyuk. almalével és más természetes édesítőkkel ízesíthető. nem az asztalnál.hu KIEGÉSZÍTŐ ÉLELMISZEREK Az általában jó egészségnek örvendő emberek kiegészíthetik étrendjüket az alábbi ételekkel. amikor szezonja van. amelyek természetes összetevőkből készülnek. szacharint és más koncentrált és mesterséges édesítőszereket.

Forrás: http://www.doksi.hu

Savanyúságok. Naponta kis mennyiségű, otthon készült, biológiai úton tejsavasan erjesztett savanyúságot is fogyaszthatunk az emésztés elősegítése érdekében. Hazánkban ez a savanyúság a kovászolt uborka és káposzta meg a hordóskáposzta formájában ismert. Kerüljük azonban a nem biológiai erjesztéssel, pl. borkősavval készült, tartósító szerrel kezelt változatokat. Legjobb, ha otthon készítjük tengeri sóval. Makrobiotikus ételkészítés esetén ez a természetes módon erjesztett ételtípus különböző zöldségekből készíthető: a retek, a fehérrépa, a karotta, a káposzta és a karfiol tengeri sóval, rizs- vagy búzakorpával, tamari szójaszósszal, umebosival vagy miszóval erjesztett változata. A fűszerek, a cukor és az ecet kerülendő. Melegebb időben a rövid ideig fermentált, kevésbé sós savanyúságok a megfelelőek. Ugyancsak ezt fogyasszák azok az emberek, akiknek csökkenteniük kell a sófogyasztást. Hidegebb időben a hosszabb ideig fermentált, sósabb savanyúságokat fogyasszuk; legyengült állapotban lévő embereknek is ez ajánlható. A savanyúságok elkészítéséhez különböző cserépedényeket, csuprokat és hordókat használhatunk a zöldségek préseléséhez. A fermentálás ideje néhány órától hetekig, hónapokig, sőt évekig terjedhet. Legfontosabb fajták: gyors tamari savanyúság: vékonyra szeletelt gyökereket és fejes zöldségeket berakunk fele-fele arányban tamari szójaszósz és víz keverékébe, és 2-3 óra múlva tálaljuk; tamari savanyúság: ugyanúgy készül, de 3-5 napig érleljük; umebosi savanyúság: a zöldségeket 3-5 napig olyan vízben erjesztjük, amelyben umebosi szilva ázott néhány órán át; sós vízben pácolt savanyúság, tengeri algát és más zöldségeket 2-3 napig hideg sós vízzel telt csuporban tartunk; rizskorpa (nuka) savanyúság: rétegezve lerakunk pörkölt rizs- vagy búzakorpát, tengeri sót és zöldségeket egy cserépedénybe, és 1-2 hétig vagy akár 3-5 hónapig érleljük; retek- és reteklevél-korpa savanyúság (takuwan): erősen sózott fehér retek és reteklevél, amelyet hat hónaptól több évig is érlelhetünk. Fűszerek. A mindennapi használatra alkalmas fűszerek közé tartozik a gomasió (szezámsó), amelyet úgy készítenek, hogy 10-14 rész pörkölt szezámmagot és egy rész pörkölt tengeri sót félig összezúznak egy kis agyagedényben; a pörkölt kombu (tengeri alga) vagy vakame por, amelyhez ezeket a tengeri növényeket a sütőben addig sütik, míg a színük sötétedni kezd, és egy agyagedényben összetörik, majd egy kis edényben tárolják; umebosi szilva: apró, sós szilva, amelyet megszárítottak, hónapokon át pácoltak tengeri sóval, majd siszó-levelekkel ízesítettek; tekka: a karotta sárgarépa, bojtorján és lótuszgyökér keveréke, amelyet finomra vágnak és szezámolajban valamint miszóban órákig sütnek; tamari szójaszósz: hagyományos fermentálási eljárással készült természetes szójaszósz; sio kombu: csíkokra vagy kockákra vágott tengeri alga vízzel, tamari szójaszósszal és reszelt gyömbérrel megfőzve. Köretek. Alkalmanként köretként fogyaszthatjuk a reszelt gyömbért, savanyított vagy pácolt gyömbért, tormát, reszelt retket, finomra vágott friss mogyoróhagymát vagy hagymát, zöld mustárt és savanyúkáposztát. Ezeket elsősorban halakhoz és egyéb tengeri állatokhoz ajánljuk, valamint kiegészítésül a hajdinához vagy más, erős ízű ételekhez. A mindennapi táplálkozásban kerülni kell az izgatószereket, különösen az erős fűszereket (cayenne bors, kömény, fekete bors stb.), az aromás füveket, az ecetet (kivéve a gabonaecetet) és a ginszenggyökeret. AZ ÉTKEZÉS MÓDJA Naponta két vagy három alkalommal együnk, amennyi jólesik, feltéve, ha megtartjuk az egyes élelmiszerfajták helyes arányát és minden falatot alaposan megrágunk. Az alapos rágás alapvetően fontos a jó emésztéshez, s ajánlatos minden falatot ötvenszer vagy még többször megrágni, amíg folyékony nem lesz. Akkor együnk, amikor éhesek vagyunk, de célszerű úgy felállni az asztaltól, hogy kellemesen érezzük magunkat, de ne érezzünk telítettséget. Hasonlóképpen csak akkor igyunk, ha szomjasak vagyunk. A lefekvést megelőző három órában ne együnk, mert az stagnálást okoz a belekben és az egész testben. Minden étkezés előtt és után adjunk hálát a természetnek, a világmindenségnek vagy Istennek, aki megteremtette az ételt, és gondolkodjunk el az egészségről és a boldogságról. Ez lehet hálaadás, ima, ének vagy csak egy perc némaság. Fejezzük ki köszönetünket szüleinknek, nagyszüleinknek és a korábbi nemzedékeknek, akik tápláltak bennünket és akiknek az álmait megtestesítjük; a növényeknek és az állatoknak, akik életüket adták, hogy mi élhessünk; valamint a földművesnek, a boltosnak és a szakácsnak, akik munkájukkal előteremtették eledelünket. A TERMÉSZETES ÉLELMISZEREK BESZERZÉSE Táplálékunk kiválasztásakor fontos, hogy a legfrissebb és a legkiválóbb minőségű természetes élelmiszereket szerezzük be. Az lenne persze az ideális, ha magunk termesztenénk gabona- és zöldségféléinket, és jó lenne otthon elkészíteni a miszót, tofut és szeitánt. Sok embernek azonban, s különösen a nagyvárosokban élőknek, a helyi bioboltok, zöldségesek és áruházak a mindennapi táplálék
Ta u . h u 27

Forrás: http://www.doksi.hu

beszerzésének fő forrásai. A természetes szó, élelmiszerekre alkalmazva, a teljes és feldolgozatlan vagy természetes úton feldolgozott élelmiszereket jelenti. Az organikus vagy bio terminus a továbbiakban a természetes táplálékokra alkalmazva azt fogja jelenteni, hogy termesztésük során nem alkalmaztak műtrágyát, gyomirtót, rovarirtót vagy más mesterséges permetezőszert. Minthogy a bioélelmiszereket legfeljebb ízlelés útján lehet megkülönböztetni a többitől, a helyi bolt vagy a közvetítő kereskedő tisztességére kell hagyatkoznunk. Nyugaton sok szállítónak van igazolása valamely biokertésztársaságtól, amely helyszíni szemléket tart, laboratóriumi vizsgálatokat végez, talaj- és árumintát vesz, valamint előadásokat tart a gazdálkodóknak és a fogyasztóknak. Bőséges anyag dokumentálja, milyen káros hatással van a vegyszereket alkalmazó gazdálkodás az emberi egészségre, a termőtalajrétegre és a környezetre. A bioélelmiszerek nem mindig elérhetők, s nem is engedhetjük meg magunknak állandóan, mert drágábbak a többinél. Ez esetben a legjobb elérhető élelmiszereket vegyük, alaposan tisztítsuk meg és megfelelő módon készítsük el, hogy megszabaduljunk a potenciálisan ártalmas vegyi anyagoktól. Jobb egészségünk érdekében célszerű kerülni minden konzervet, mirelit-árut, finomított gabonafélét és lisztet, permetezett, színezett vagy besugárzott [hiányos: 57.o.] anyagok, adalékanyagok, tartósítószerek, emulgeálószerek és mesterséges ételszínezékek hozzáadásával készült. TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI ÖSSZESÍTÉS Az alábbi táblázat összefoglalja azoknak az élelmiszereknek és környezeti hatásoknak a főbb típusait, amelyek kombinációja hosszú idő alatt előidézheti és serkentheti a rákot; valamint azokat a tényezőket, amelyek védelmet nyújtanak vagy enyhítik a betegséget. A lista a II. részben ismertetett étrendi kutatásokon és esettanulmányokon, valamint általánosan elfogadott környezeti tanulmányokon alapul. RÁK, ÉTREND/DIÉTA ÉS EGYÉB TÉNYEZŐK Rák Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők Agy (belső régió) hús, tejtermékek, baromfi, tojás, olajoshal cukor, olaj, gyümölcs, gyümölcslé, fűszerek, élénkítőszerek, orvosságok, gyógyszerek, rovarirtószerek állati ételek, vinilklorid és más műanyagok, műszálas ruhanemű állati ételek, napsütés, ipari szennyezőanyagok

Alacsony rizikófaktor Védő tényezők teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények

Agy (külső régió)

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, fűszerek, üdítő italok, vegy szerek, kábítószerek, zsír, olaj, tejtermékek, finomliszt, cukor, gyümölcs, gyümölcslé, fűszerek, üdítőitalok, vegyi anyagok hús, tojás, nehéz zsírok, finomított só

teljes gabona félék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, szója, zöldségek, tengeri növények, napfény plusz zsírszegény diéta teljes gabonafélék, hüvelyesek, tengeri zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, lencse és bab, zöld és sárga zöldségek, tengeri zöldségek teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, magvak, diófélék, tengeri növények teljes gabonafélék,
28

Bőr

Csont

cukor, tejtermékek, élénkítőszerek, sugárzás

Nyelőcső

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, fűszerek, vegyi anyagok, üdítőitalok hús, cukor, baromfi, tojás, tejtermékek, olaj, finomliszt hántolt rizs, finomliszt,

állati ételek, főleg pácolt és füstölt húsok, sonka, szalonna, alkohol, dohány, sugárzás gyümölcs, üdítőitalok, fűszerek, élénkítőszerek,vegyi anyagok, gyógyszerek, PCB állati táplálékok,

Fekete daganat (melanóma) Gyomor
Ta u . h u

Forrás: http://www.doksi.hu

Rák

Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők olaj, ecet, élénkítőszerek, alkohol tejtermékek, ipari szennyezőanyagok

Alacsony rizikófaktor Védő tényezők babfélék, miszóleves, szója, leveles, zöld és fehér zöldségek, tengeri zöldségek teljes gabona-félék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöld és sárga zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, miszóleves, zöldségek, tengeri zöldségek, tengeri só teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, szója, leveles zöid és fehér zöldségek, tengeri növények, szoptatás teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, magvak, diófélék, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri zöldségek, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, leveles zöld
29

Hasnyálmiri gy

hús, tojás, baromfi, sajt, zsír, olaj, cukor

tej és tejtermékek, finomliszt, fűszerek, kávé, dohány, sugárzás finomliszt, gyümölcs, üdítőitalok, kávé, klóros víz, mesterséges édesítők, légszennyeződés állati eredetű ételek, gyümölcs, fűszerek,, rovarirtók, sugárzás, röntgensugárzás, ipari szennyezőanyagok cukor, fűszerek, tejtermékek, alkohol, rovarirtó szerek, fogamzásgátló tabletta, kábítószerek, gyógyszerek hús, tojás, baromfi, fűszerek, üdítőitalok, kábítószerek, orvosságok, röntgensugárzás, hajfesték, műszálas ruhanemű finomliszt, cukor, élénkítőszerek, vegyi anyagok, orvosságok, DES gyümölcs, vegyi anyagok, fogamzásgátló tabletta, ösztrogének állati ételek, fűszerek, rovarirtó szerek, benzin, sugárzás, röntgensugárzás, mandulakivétel cukor, finomliszt, gyümölcs, gyümölcslé, élénkítőszerek, vegyi anyagok, fogamzásgátló tabletta olaj, tejtermékek, cukor, finomliszt, gyümölcs, kávé, vegyi anyagok, kábítószerek, gyógyszerek fűszerek, gyümölcs, élénkítőszerek,

Hólyag

hús, tojás, baromfi, olaj, zsír, tejtermékek, cukor

Leukémia

olaj, zsír, cukor, kémia üdítőitalok, élénkítőszerek, vegyi anyagok hús, tojás, nehéz zsírok, állati fehérjék, olaj, finomliszt

Máj

Mell

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, finomliszt

Méhnyak

hús, tojás, baromfi, nehéz zsírok, tejtermékek, olaj, gyümölcs, gyümölcslé olaj, zsír, cukor, hús, tejtermékek, finomliszt tej és tejtermékek, cukor, olaj, zsír, üdítőitalok, vegyi anyagok hús, nehéz zsírok, tojás, állati fehérjék, tejtermékek, olaj

Méhtest

Nyirokcsom ó daganat és Hodgkin -kór Petefészek

Prosztata és here

nehéz zsírok, hús, tojás, sajt

Tüdő

hús, tojás, baromfi, tejtermékek, cukor, olaj,

Ta u . h u

és az emberek többsége úgy találja. s táplálónak. A természetes alapanyagokat használó konyha a tejtermékekhez ízben és állagban hasonló élelmiszereknek egész sorát kínálja azok számára. tejtermékek olaj. s nem ismeri azt a mintát. bab és lencse. akár beteg. leveles zöldségek. olaj. hogy képzett makrobiotikustól tanulja meg a főzési technikákat. A következőkben szó lesz arról. tengeri növények. Amíg valaki nem kóstolta végig a makrobiotikus módon elkészített ételek teljes skáláját. Amikor megkezdjük ezt az átállást. kielégítőnek és ízletesnek találták. kábítószerek.doksi. hogy fokozatosan haladjunk. finomliszt Vese zsírok. melegen ajánljuk. vegyi anyagok. ízlelőbimbóink kezdenek elhalni. illetve tempét hússzerűen elkészítve. élénkítőszerek. akár egészséges. hogy néhány hét elteltével már alig vagy egyáltalán nem is kívánja a húst.hu Rák Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők finomliszt kábítószerek. súlyos betegségben szenvedőknek azonban nincs mindig idejük a fokozatos átmenetre. hogy ezt hogyan is lehet megvalósítani. Ha az egyensúly kezd helyreállni – ez néhány hetet vagy akár több hónapot is igénybe vehet –. Volt idő. amíg leküzdik ezt az öntudatlan ragaszkodást. A főzés művészet. vegyi anyagok. h u 30 . aki részt vesz egy kezdő Ta u . tengeri növények. Ausztráliában és a Távol-Keleten százak és ezrek fogadták el a rákmegelőző diétát. Fokozatosan kell áttérni a természetes édesítőszerekre. fogyaszthatunk sikért. szójafagylaltot. gyógyszerek Alacsony rizikófaktor Védő tényezők és sárga zöldségek. akik épp átállnak az új táplálkozásra. friss levegő teljes gabonafélék. Ha már helyreállt a teljes egészségünk. s a szakácskönyvek csak általános útmutatót adhatnak. a leglényegesebb a megfelelő főzés. fontos. dohányzás. például a szójatejet. légszennyeződés. fűszerek. sör. testünk természetes védekező rendszere ezzel jelzi a kiegyensúlyozatlan élelmiszer fogyasztását. hüvelyesek. fűszerek. tojás. A tehéntej és más tejtermékek esetében a mai embernek – még a táplálkozástudomány szempontjából tudatos egyéneknek is – gyakran sok időbe telik. amelyeken felnőttünk.Forrás: http://www. üdítőitalok. rostok. finom aromákat és a változatosságot. tejtermékek A hetvenes években az Egyesült Államokban. szójajoghurtot. A legtöbb ember nem érzékeli a különbséget. Sok bizonytalankodást és hibát megtakarít magának. a tejtermékekről a legnehezebb lemondani. amelyhez saját főzési tudományát mérheti. gabonából készült édesítőszerre. tofu sajtot és tofu sajtos süteményt. A rákbetegeknek és más. üdítőitalok. hogy időt adjunk a szervezetünknek a vércukorszintben bekövetkezett változáshoz való alkalmazkodásra. és elfelejtjük a gabonafélék és zöldségek kínálta gazdag ízeket. Latin-Amerikában. a KözelKeleten. A húsról és a baromfiról viszonylag könnyű lemondani. . hogyan készülnek. zöldségek. árpamalátára vagy más. nehéz zsírok. s ekkor a tehéntej volt a csecsemők és kisgyermekek első tápláléka. Ha mégis megkívánnánk. A tejtermékek pótlására kiváló alternatívát kínálnak a szójából és más babfélékből készült ételek. baromfi. Miután évekig ettük a finomított és mesterségesen ízesített élelmiszereket. hús. azbeszt cukor. mézet vagy juharszirupot tartalmazó ételből akár egyetlen falat is rendszerint hirtelen fejfájást és rossz közérzetet okozhat. feldolgozatlan élelmiszerekre való átállás után visszatért a természetes ízérzékelésük. hogy nem sokkal a teljes értékű. hanem életkedvünket is visszaadja. gyümölcslé. ne próbáljunk egyszerre mindent megváltoztatni. tengeri növények Vastagbél (kolon és végbél) hús. Először mézzel vagy juharszörppel helyettesíthetjük a cukrot. orvosi kezelés jellegű formáját. Európában. ha húsgombóc. A természetes táplálékokra való áttérés végezetül nemcsak egészségünket teszi jobbá. és nem látta. már könnyű átállni a viszonylag gyengébb rizsszirupra. hogy sikeres változás menjen végbe étkezési szokásainkban. Minden-kinek. kábítószerek. gyógyszerek gyümölcs. A cukorról és az édességről általában sokkal nehezebb lemondani. s azonnal alkalmazniuk kell a diéta szigorúbb. alapos rágás teljes gabonafélék. a cukrot. A legtöbben azt tapasztalták. Érzelmileg mindannyian erősen ragaszkodunk azokhoz az élelmiszerekhez. cukor. mint a húsról. Ahhoz. Lelki okokból az élelmiszerek harmadik kategóriájáról. amikor az anyák több nemzedéke nem volt hajlandó szoptatni. fasírt helyett búzasikér vagy szója húsgombócot eszik. Kanadában. nem tudja teljes mértékben értékelni a diétát.

] kielégíti lelki éhségünket és örök életet ad. A nemrég felfedezett Tamás-féle evangéliumban ennek további megerősítését találjuk. illetve a fivérről és nővérről szóló mítoszok.doksi. a szárazföldből óceán lesz. Valamely tendencia önnön ellentétévé változik. Néhány ezer évvel ezelőtt Kínában Triónak nevezték el a változás univerzális folyamatát. A halak úgy tekinthetők. Az ókori Görögországban Empedoklész. A valóság dinamikus természetének a megértése alapozta meg a Változások könyvét. a hegyből völgy. az energiából anyag. Mindennapi gondolkodásunk és tevékenységünk megfigyeléséből láthatjuk. Az emberi történelem során különböző időkben és különböző helyeken többen felfedezték és megértették a világmindenségnek ezt a rendjét. A Változások könyvének teljesebb fordításaiban megtaláljuk a Kommentárok könyvét. a Szeretetnek és a Gyűlöletnek az örökös küzdőtere. A nyárból így lesz tél. A buddhizmusban a változás világát szamszárá-nak nevezik. a Világlelket. azon istenként és istennőként. Ebben a szövegben Jézus így szól tanítványaihoz: „Ha megkérdik tőletek. amely nem más. mindenütt jelen való tanítás példája a Hegyi Beszéd története. a gyűlöletből szeretet. a térből idő. szabadon improvizálhat. hogy minden mozgásban van. A galaxisok óriási sebességgel távolodnak egymástól. Nyugaton ugyancsak nevek és formák sokaságában fejeződött ki az egyesítő elv. a fiatalságból öregség. s forgó keréknek látják. Jézus. mind tartalmazza a hímet és a nőt. Magyar Helikon 1980.” * Lao-ce: Az út és erény könyve (Tao Te King). ahogy tágul a világegyetem. amikor Jézus árpakenyérrel és két hallal jóllakatja a sokaságot. Az elektronok az atomban egy központi mag körül keringenek. és ez a változás a világmindenség végtelen rendjével összhangban megy végbe. s a láthatatlan lehelet egybeolvasztja ezeket. mint a világmindenség két alapvető energiájának a jelképe. s a hasonlók taszítják egymást. és a hatágú Dávid-csillag jelképezi. egymással összefüggő ellentétről szóló. A teremtéstörténet ezen változatában Ame-Nominakanusi vagy a Végtelen életet ad Takami-muszabinak és Kami-muszu-binak. amelynek a legfontosabb sorai a következők: „Az út szülte az egyet. Az ellentétek vonzzák egymást. a kettő a hármat. Minden változik. civilizációk tűnnek fel és buknak el. amely aztán visszatér az előbbi állapotba. h u 31 . Ta u . hogy elkerüljék a diszharmóniát. akiknek a kozmikus tánca lelkesít és kelt életre minden jelenséget a világegyetemben. A „JIN” ÉS A „JANG” A RÁK KIFEJLŐDÉSÉBEN A világmindenségben minden örökösen változik. Az Újtestamentumban a két. amelyet sokan tanulmányoztak. kísérletezhet ízlésének megfelelően.o. A Naprendszer a galaxis közepe körül kering. különösen az ikerfivérekről. az élet megjelenik és eltűnik. A hinduizmusban például megtaláljuk Brahmát. a három valamennyi létezőt. a centrifugalitás és centripetalitás (széthúzás és összetartás) isteneinek. mint egy emelkedő és egy leszálló háromszög kiegyensúlyozott egymást metszése. hogyan értelmezi a változás rendjét. a filozófus szerint a világmindenség két erőnek. Lao-ce. Az Ótestamentumban a komplementer energiák ritmikus váltakozását gyakran a világosság és sötétség terminusok fejezik ki. A legősibb társadalmak hagyományai és legendái. Ez a két filozófus tanítását a jinnek és a jangnak mindenütt jelen lévő elvére alapozta: a harmónia és a relativitás egyetemes törvényére.”* Ezt a mindenütt jelen levő elvet megtaláljuk a többi keleti filozófiában is. s amelyben rögzítette. a szegényből gazdag. mind ugyanazon eszme felé mutatnak. Ugyanez az elképzelés fejeződik ki a shinto vallásban. Ebben a szüntelen mozgásban azonban felismerhető egy rend vagy szabályosság. és a világmindenség minden jelensége ettől a két istentől ered. Lao-ce is leírta a maga értelmezését Az út és erény könyvében. a tettből nyugalom.Forrás: http://www. miközben a Nap körül kering. Ha az alapokat elsajátította. az egy a kettőt. amelyet Konfuciusz írt hozzá. Weöres Sándor fordítása. [hiányos: 65. aki Sivaként és Parvatiként differenciálódik. Mohamed és a régi idők más nagy tanítómesterei azt tanították. a nappalból így lesz éjszaka.hu főzőtanfolyamon. hogy elérjék a harmóniát. hogy ezt az egyetemes és örökös rendet hogyan lehet alkalmazni a mindennapi életben. köztük Lao-ce és Konfuciusz is. »Mi Atyátok jele bennetek?« feleljétek nekik: »A mozgás és a nyugalom«. Buddha. A Föld saját tengelye körül forog. Ezek a ciklusok a természetben és a világmindenségben mindenütt megfigyelhetők. amelyet a bánat és az együttérzés erői forgatnak. a Régi dolgok könyvében. Konfuciusz.

amely szerint az energia szüntelenül anyaggá változik. és ez alkotta politikai és gazdasági témájú filozófiai fejtegetéseinek az alapját. a jin és a jang a legmegfelelőbb. amely kifelé hat a föld forgása következtében. amelyet tézisnek nevezett. a szintézisben újraegyesülnek. centripetális vagy jang erő. s az egység hiánya vagy az antitézis időszaka után magasabb szinten. ezt az egységesítő elvet.doksi. s a dialektikát nem alkalmazta az egészségre és a mindennapi élet sok más aspektusára. A jin és jang antagonisztikus és komplementer erőinek alábbi osztályozása gyakorlati példákon mutatja meg ezt a két viszonylagos erőt. A dialektika hegeli elvét tanulmányozta a későbbiekben Karl Marx. De bármilyen névvel illessük is.. A tudósok újabb nemzedéke felfedezte a valóság nem-kettős természetét az elektronmikroszkóp alatt a DNS kettős spirál struktúrájában.. a föld középpontja felé a nap. közvetetten vagy közvetlenül. gyors Hosszabb hullámhossz és alacsonyabb frekvencia Leszálló és vízszintes Inkább befelé irányuló és központi Nehezebb Forróbb Fényesebb Szárazabb Sűrűbb Kisebb Inkább összehúzódó és szilárd Ta u . centrifugális vagy jin erő. Szerveződés Aktívabb. PÉLDÁK A JINRE ÉS A JANGRA JIN Tulajdonság Tendencia Funkció Mozgás Rezgés Irány Helyzet Súly Hőmérséklet Fény Nedvesség Sűrűség Nagyság Alak Centrifugális erő Kiterjedés Szétszóródás Szétoszlás Elkülönülés Bomlás Kevésbé aktív.Forrás: http://www. mint egy lefelé irányuló. ezeket az erőket a régi korok emberei általában az Ég és a Föld erőiként emlegették. amelyeket az egyes társadalmak tudósai használnak arra. A társadalomtudományban Arnold Toynbee történész „A civilizáció és az alternatív mozgalmak” című tanulmányában kétféle hatást különböztet meg: a „kihívást” és a „választ”. amelyek hosszú ideje Hermésznek. „A történelem tanulmánya” című több kötetes művében. vagy a gyomorban és a belekben az emésztés természetes folyamata idején. h u 32 . az egyik kezdő fejezetben. A sejtmagban a kromoszómák összetekeredett spirálja az ősi kaduceusra emlékeztet. hogy megmagyarázzák a világegyetem ritmusában fellelhető statikus és dinamikus állapotok közötti váltakozást.” Ezt bővebben is kifejti és maga is használja műveiben. ezeket olvashatjuk: „A különböző szimbólumok közül. A huszadik században sok más tudós gondolkodóval egyetemben Albert Einstein megérezte azt a komplementer antagonizmust. lassú Rövidebb hullámhossz és magasabb frekvencia Felszálló és függőleges Inkább kifelé irányuló és periferiális Könnyebb Hidegebb Sötétebb Nedvesebb Ritkább Nagyobb Inkább kiterjedő és törékeny JANG Centripetális erő Összehúzódás Összeolvadás Beolvadás Gyülekezés. Hegel posztulátuma szerint az emberi dolgok az egység fázisából fejlődnek ki. a gyógyítás és az orvosi hivatás istenének a szimbólumai. Erre a felismerésre alapozva fogalmazta meg a relativitás egyetemes elméletét. valamint egy felfelé irányuló. Sajnos Marx rendszere meglehetősen elvont maradt. amely az anyag látható világa és a rezgés vagy energia láthatatlan világa között feszül. amely befelé hat.hu Korban közelebb is sok nagy filozófus és tudós tanulmányozta és alkalmazta. A földön minden jelenséget enneka két erőnek az egyensúlya teremt és tart fenn. az egybefonódó kígyókra. az anyagból pedig folyamatosan energia lesz. a csillagok és a távoli galaxisok révén. A csillagászat és a geofizika területén ez a két erő úgy jelenik meg. Ezeket az egyetemes tendenciákat láthatjuk az emberi testben például a szív és a tüdő váltakozó kitágulása és összehúzódása formájában. a jin és a jang ural minden jelenséget és hoz létre minden kifelé vagy befelé irányuló mozgást.

Az élelmiszerek osztályozásakor a domináns tényezőt kell néznünk. pozitívabb agresszív Inkább fizikai és társadalmi Specifikusabb Inkább a múlttal foglalkozik Anyagibb orientáció Idő AZ ÉLELMISZEREK CSOPORTOSÍTÁSA A JIN ÉS JANG SZERINT Amint egy korábbi fejezetben láttuk. az évnek ebben a szakában a növényi energia a gyökérrendszerbe száll alá. ahonnan az illető élelmiszer ered. a szárazabb táplálékot. P. Az osztályozás legpontosabb módszerei figyelembe veszik a növények növekedési ciklusát. Nagyon zaftosak és édesek. a táplálék az evolúció megtestesítője. Azok az élelmiszerek. a paszternák. gyökereket. Ez az éves ciklus tükrözi a domináns jin és jang energiák közötti váltakozást. A levelek elhalványulnak és meghalnak. magvakat. a közepesen édes és csípős táplálékokat. Levegő. defenzív Inkább pszichológiai és szellemi Egyetemesebb Inkább a jövővel foglalkozik Szellemibb orientáció Tér JANG Rövidebb Keményebb Proton H. A JIN energia teremti: a forró égövi növekedést. Víz. Mg stb. és a gyümölcsök megérnek. 0. hiszen valamennyi élelmiszerben vannak jin és jang tulajdonságok. a nagyobb víztartalmú táplálékot.hu JIN Alak Állag Atomi részecske Elemek Környezet Éghajlati hatások Biológiailag Nem Szervek szerkezete Idegek Attitűd. Sokáig eltarthatók.. zöld hajtások jelennek meg. a föld fölötti. a gyümölcsöket és leveleket. negatív. paraszimpatikus Aktívabb. a talajt. (orto)szimpatikus Gyengédebb. a vizet és a levegőt. Ugyanez a ciklus alkalmazható a világnak arra a részére. h u 33 . Táplálkozni annyit jelent. A növényi energia késő nyáron éri el csúcspontját. hogy az illető élelmiszer dominánsan jin vagy jang.. mint magunkba fogadni az egész világmindenséget: a napsütést. nem romlanak meg. úgy. Az élelmiszerek csoportosítása a jin és jang szerint rendkívül fontos a kiegyensúlyozott diéta szempontjából. keserű. As. ahogy melegebbé (jang) válik az idő. Ca stb. Ezek a növények inkább jin természetűek. C. Föld Hidegebb éghajlat Inkább állati jelleg Férfi Inkább tömör és sűrű Centrálisabb.Forrás: http://www. a sós.. A JANG energia teremti: a hideg égövi növekedést. és magasan a talaj fölé nőnek. amelyek a buja és dús trópusi éghajlatról származnak. Trópikus éghajlat Inkább növényi jelleg Nő Inkább üreges és kiterjedő Perifériálisabb. A nyári zöldségek több vizet tartalmaznak és gyorsan elpusztulnak. a föld belseje felé tartó föld alatti növekedést. ahogy a nedvesség leszáll a gyökerekbe és a növény életereje kondenzáltabb lesz. a nagyon édes vagy nagyon erős és aromás táplálékokat. a szárakat. a fehérrépa és a káposzta. Tavasszal és kora nyáron a növényi energia felszáll. Példa erre a sárgarépa. magasba növekedést. A késő őszi és téli fogyasztásra termesztett tápláléknövények szárazabbak és koncentráltabbak. Ta u . érzelmek Munka Tudatosság Szellemi funkció Kultúra Dimenzió Hosszabb Puhább Elektron N. ahogy az évszakok váltakoznak.doksi.... Hűsítő hatásukra szükség van a meleg hónapokban. Na. A táplálékok szerkezete és növekedésük különböző tényezői jelzik. Télen hidegebb van (jin). és új. a savanyú. Rezgés. inkább jin természetűek.

A mindennapi étrendben megfelelő módon kell kiválasztanunk mind a növényi. minden vegyi vagy mesterséges adalékanyaggal készült élelmiszer. amely ennyire a szélsőségeken nyugszik. Táplálékaink közül a gabonafélék egyedülállóak. a gyümölcs. amelyben magas a jang kategóriába tartozó növényi táplálékok aránya. és a káliumét. (sárga. fűszerek. részben pedig azért. A növényeket a színük szerint is osztályozhatjuk – bár itt gyakoriak a kivételek – az inkább jin színektől – (lila. éspedig a következő tényezők miatt: 1. valamint a kategóriákon belül is tudunk csoportosítani. hogy ha az év melegebb szakában vagy meleg környezetben növényi élelmiszereket használunk. sós sajt. Ha az étrendünk például főként húsból. mint az egyensúly hiánya. állati eredetű táplálékból áll (amelyek erőteljesen jang jellegűek). tömör szervekkel és sejtekkel. amely jin és kiterjedő. a hüvelyesek és a zöldségek inkább a skála közepén helyezkednek el. tengeri zöldségek. amely jang és összehúzódó. Ta u . A növényeket általában a zöld szín. A növényi fajok általában mozdulatlanok. de a klorofillban magnézium van. még ugyanazon a fajon belül is vannak különböző fokozatok. üdítőitalok és más édesített élelmiszerek. a kokain és más kábítószerek. sőt egyes esetekben a kábítószerek is. Egy olyan étrendet azonban. mint egyes állatfajoké. az egyensúly kedvéért válasszunk jinebb növényeket. Ha eszünk valamit az egyik szélsőségből. 2. Ugyancsak figyelembe kell vennünk a különböző vegyi összetevők arányát.Forrás: http://www. s ez gyakran vezet betegséghez. mint például a hőmérsékletet. A növényi fajok rendszerint kiterjedő formában manifesztálják struktúrájukat. zöld és fehér) – az inkább jang –. A növények testhőmérséklete alacsonyabb. h u 34 . leveles zöldségek. méz. és az emberi fogyasztásra leginkább alkalmas kiegyensúlyozott táplálékot nyújtják. állandó dinamikus egyensúlyt és összhangot kell fenntartanunk a jin és jang között. és általában széndioxidot lélegeznek be és oxigént lélegeznek ki. nagyobb részük a földből fölfelé nő. Egyszerre lévén magvak és gyümölcsök. a marihuána. mert táplálkozástudományi szempontból jól kiegyensúlyozottak és kiválóan alkalmasak az egyéb zöldségekkel való kombinálásra. magvak. a nyomást és a sót. például a nátriumét. alkohol. fűszerek.míg az állati testek inkább befelé alakulnak. Az erőteljesen jang jellegű élelmiszerek közt további osztályozás a legjangabbtól a kevésbé jangig: só. Kémiai szerkezetük hasonló. mint amilyenek a trópusi gyümölcsök. leveles fejes zöldségek. baromfi. mint az állati eredetűek. 3. vagy más tényezőket. végezetül a gyógyszerek többsége. barna és piros) színekig. a tejtermékek. egy helyben nőnek. illetve hidegebb éghajlatról származók inkább jang természetűek. ezeket a jin környezeti tényezőket ellensúlyozni tudjuk egy olyan diétával. tulajdonságait és mennyiségét. Ahhoz. Ugyanígy. mint az állati táplálékok fajtáit. Általános elvként leszögezhetjük. Az állatfajok általában oxigént lélegeznek be és széndioxidot ki. alkohol. cukor. diófélék és a mérsékelt éghajlaton termő gyümölcsök. míg az állati fajok mozognak és nagy területen képesek kifejteni aktivitásukat. mint az állati fajok. a hemoglobin. a gabonafélék. a nyugtatók. a teljes gabonák alkották a fő táplálékot valamennyi korábbi civilizációban és rákmentes társadalomban. cukor. Képesek vagyunk tehát a jin és jang jelleg szempontjából osztályozni az összes élelmiszert. tojás. amikor meghatározzuk a zöldségek és más élelmiszerek jin. vagy oldalt nyúlik el a talaj fölött. az ég felé törekszik. indigókék. Néhány kisebb kivételtől eltekintve a növényi élelmiszerek többsége inkább jin. míg a hemoglobinban vas. hogy alkalmazkodni tudjunk közvetlen környezetünkhöz. a klorofill jeleníti meg.hu míg az északi. trópusi zöldségek és gyümölcsök. egyesítik magukban a növényi ciklus kezdetét és végét. Erősíthetjük az élelmiszer jang jellegét. gumós zöldségek. hús. illetve jang tulajdonságait. A növényeknek kiterjedtebb formáik vannak – az ágak és a levelek kifelé nőnek. A betegség pedig nem más. Másfelől az állati fajok rendszerint tömör és különálló egységeket képeznek. A skála közepén helyezkednek el a gabonaféléktől kezdve – amelyek inkább jang természetűek – a hüvelyesek. az állatokat pedig a vörös szín. természetesen kívánni fogjuk a másikat. igen nehéz kiegyensúlyozni. Az erőteljesen jin jellegű élelmiszerek kategóriájában a kevésbé jintől a legjinebbig: a tej és tejtermékek. szervezetünk hasonlóképpen nagy mennyiséget fog igényelni az erőteljesen jin táplálékokból is. Bár a növényi fajok inkább jin természetűek.doksi. a húsféle élelmiszerek erőteljesen jang jellegűek. a cukor és a fűszerek erőteljesen jin jellegűek. Általánosságban szólva. hogy mely növények inkább jin vagy jang természetűek. kávé és tea. pl. és különbséget tehetünk aszerint. amikor hidegebb időszakban vagy hidegebb környezetben választunk növényeket. ha növeljük a főzési időt. tojásból és más. amelynek az oka a valamely vagy mindkét tényezőből származó fölösleg. hal. Részben e miatt az evolúciós ok miatt.

Akiknek rákjuk van vagy súlyos rák előtti állapotban vannak. másokat egy túlságosan összehúzó tendencia. azzal az enyhe módosítással. megint mások a kettő szélsőséges kombinálódásából keletkeznek. mind Nyugaton. akár jang okozta rákot. A kimerültség okozta betegségeket pihenéssel gyógyítjuk. hogy a rák inkább jin vagy inkább jang jellegű-e. Egy centrálisan kiegyensúlyozott diéta. h u 35 . A józan észen alapuló módszerek rejlenek a hagyományos gyógyítás és orvostudomány mélyén mind Keleten. a tunyaság okozta bajokat megerőltetéssel. A két szélsőség okozta rákoknál a táplálkozás centrális módját javasoljuk. időbeli és életkori előfordulásával összhangban. és szükség esetén táplálkozási kiegészítésekkel hangsúlyozzuk az ellentétes komplementer tulajdonságot. De mindhárom esetben szigorúan kerülni kell a túlságosan kiterjedő és túlságosan összehúzó élelmiszereket. az éhezés okozta betegségeket feltáplálással. hogy pontosan besoroljuk a domináns jin vagy jang kategóriák egyikébe vagy olykor meghatározzuk mint a két véglet kombinációját. amelyeket valamely túlságosan kiterjedő tendencia okoz. a betegség formájával. A fordítottja is igaz az inkább jin rákok esetében. nagyon fontos. Az endokrin rendszer hasonlóan működik. ami ennek a szintnek az emelkedését okozza.doksi. a jin és a jang ételek különböző kombinációinak megfelelően. mégis egymást kiegészítő. A jó egészségnek örvendők számára a rákmegelőző diéta lehetővé teszi. mint a gabonafélék. A hasnyálmirigy például inzulint választ ki. segít védekezni a rák ellen. Ha aztán a meghatározás megszületett. A daganatnak a testben való elhelyezkedése általában meghatározza. Egy domináns jang típusú rák esetében az általános rákmegelőző diétát célszerű követni. Hippokratésznak Az ember természete című munkájában például ezt olvashatjuk: „A túl sok evés okozta betegségeket koplalással gyógyítjuk. Az emberi testben az autonóm idegrendszer – az (orto)szimpatikus és paraszimpatikus – két ága például antagonisztikus. A betegségek között vannak olyanok. hogy ugyanaz az étrendi program alkalmazandó minden esetben. Ez különösen így van a rákbetegség esetében. amíg életerejüket vissza nem nyerik. hüvelyesek és főtt zöldségek. illetve enyhíteni az akár jin. visszaállítható az egészséges egyensúly. valamint a betegség eredetét és kifejlődését. a perifériális és a centrális rész. komplementer módon működik a test vegetatív funkcióinak ellenőrzésében.Forrás: http://www. A RÁK KELETKEZÉSI HELYEINEK OSZTÁLYOZÁSA JIN/JANG SZERINT Inkább jin-ek Mell Gyomor (felső régió) Bőr Száj (a nyelv kivételével) Nyelőcső Leukémia Hodgkin-kór Agy (külső régió) Inkább jang-ok Vastagbél Prosztata Végbél Petefészek Csont Hasnyálmirigy Agy (belső régió) Jin és jang kombinálva Tüdő Hólyag/Vese Méh Máj Lép Melanóma Nyelv Gyomor (alsó régió) A RÁK VISSZASZORÍTÁSA TERMÉSZETES MÓDON Ha egy betegséget étrendi módszerekkel akarunk kezelni. de anti-inzulint is kiválaszt.hu A BETEGSÉGEK OSZTÁLYOZÁSA JIN ÉS JANG KATEGÓRIÁKBA A jin és a jang elve arra is alkalmas. azoknak szigorúbb diétát kell alkalmazniuk eleinte. hogy csökkentsék a szervezetben a konkrét anyagcsere-fölösleget. amely ellenőrzi a vércukorszintet. hogy hangsúlyt kapjanak az inkább jin tényezők. Az inkább jang betegségre jó példa az a kiterjedt és az összehúzódó rész. Ha a diétát a központ körül állapítjuk meg. mivel eredetileg ezek idézték elő a rák megjelenését. a feszültségnek a lazítást szegezve szembe Ta u . Rövidre fogva: a betegséget az orvos a betegség okának ellentétével kezelje. s csak fokozatosan szabad újabb és újabb élelmiszereket hozzáadni ehhez a diétához a változatosság kedvéért. A rák kifejlődésének megelőzése érdekében fontos diétánkat a centrum köré szervezni és elkerülni a szélsőségesen jin és jang kategóriákat egyaránt. az emelkedő és a leszálló rész – különböznek egymástól a jin és a jang fokozataiban. A szabályos diéta követendő és részben módosítandó az inkább jang tényezők hangsúlyozásával. az étrendi ajánlások már specifikusan arra irányulhatnak. amely olyan élelmiszereken alapul. hogy megértsük a test szerkezetét. Ez nem jelenti azt. hogy az élelmiszerek és elkészítési módok bőséges választékából merítsenek.

baromfit és tejtermékeket. Megmagyarázzák azt is. kerüljön minden állati eredetű élelmiszert. kiegyensúlyozottabb állapot. annak ajánlatos kerülni vagy korlátozni a gyümölcsöt. Egy másik módszer szerint két vagy három percig nagy lángon hirtelen átsütjük a zöldségeket. hanem lebontják sejtes összetevőikre. hogy vizet forralunk. míg ha valakinek jang rákja van. Jin rákok esetében lassabban. A szakemberek a betegségeket már nem egészként vagy egy nagyobb egység részeként szemlélik. amelyek szükségesek az emésztéshez. hetenként egyszer vagy kétszer ehet halat. ha kis adag apró. a testnek nem lesz többé szüksége arra. miért okoznak egyes gyógyszerek súlyos mellékhatásokat bizonyos embereknél. Ilyen esetekben megfelelő lehet. Ha ezt a holisztikus nézetet tartjuk szem előtt. hogy a rák oka inkább jin vagy jang eredetű-e. szárított vagy bizonyos esetekben friss gyümölcsöt enni. A diófélék teljes mértékben kerülendők jin rák esetén. a gáz-. hogy kielégítő minőségű és mennyiségű C vitamin tartalmú zöldségfélét fogyasztanánk. Az alapos rágás sok fontos enzimet szabadít fel a szájban. ha mindkettőben azonos a vitamin mennyisége. A dió-.doksi.” Az elmúlt 2500 évben ez az egységesítő elv fokozatosan eltűnt a nyugati tudományos és orvosi szóhasználatból. feltéve. Az ember annyit ehet. nehogy túl sokat egyen. amennyit csak akar. Ha valakinek jin rákja van. h u 36 . ha valakinek rákja van. ha nagyon kívánja. s fokozni fogja az emésztési nehézségeket. ropogósságát. és ez látszik számomra a gyógyítás fő elvének. ha szomjasak vagyunk. mogyoró. hogy a betegséget az egészséges alkalmazkodás egy formájának tekintené. mértékletesen igyunk. A zöldségek elkészítése nem egyforma jin és jang rákok esetében. elkerülhetjük. míg másoknál nem. beleértve a húst. hogy nagyon alaposan rágjunk meg minden falatot. hosszabb ideig. Jang rák esetében alkalmanként szabad egy kevés főtt.vagy zsírképződést. az tovább gyengíti azt a beteg szervezetet. A jin és jang betegségek általános tendenciái közötti különbségek megmagyarázzák. s egy csipetnyi tengeri sóval ízesítjük. hogy a mérgező fölösleget rák formájában felhalmozza. még a halat is. amelyikben jin túlsúlyú élelmiszerek túlzott fogyasztása közepette kezdődött a meghűléses betegség.hu és fordítva. váladék. mint a mennyiség. mert nagyon olajos és fölösleges mennyiségű fehérjét tartalmaz. akkor is. brokkoli) lévő C vitamint másképp hasznosítja a szervezet. és kis mennyiségű tamari szójaszószt teszünk hozzá. legalábbis egy néhány hónapos kezdeti időszakban. azzal párhuzamosan. ha jól megrágja és nyállal alaposan elkeveri az ételt. Ha kialakult és rögzült egy természetesebb. hogy lefekvés előtt legalább három órával ne együnk semmit. vaj mindkét esetben kerülendő vagy mérséklendő. hogy jobb íze legyen. de lehetőleg akár százszor is. Ez hozza a beteg számára a legnagyobb enyhülést. és egy árnyalattal jinebb karakterűvé teszik a főtt zöldségételt. Ha a legkisebb mértékben is bizonytalanok vagyunk abban. Másrészről viszont a holisztikus medicinában nagyobb hangsúlyt kap a minőség.stb. s elősegíti a rák kifejlődését. Az első az. De ha a C vitamint tabletta formájában fogyasztjuk. Ami a folyadékfogyasztást illeti. ahogy a valóság egyre kisebb részletei váltak láthatóvá a nagyítóüveg és a mikroszkóp alatt. esetleg csak egy percre.Forrás: http://www. hogy belekeveredjünk a tünetek útvesztőjébe. bátran alkalmazhatjuk a centrális rákmegelőző diétát. Akinek jang rákja van. halálos ellenségekként állítja szembe egymással a betegséget és az egészséget. állati eredetű étel fogyasztása. Ezek az elkészítési eljárások megőrzik a zöldségek frissességét. Akinek jin rákja van. amely meghűléses betegségek esetén hasznos. amíg az ennivaló nem válik folyékonnyá. A másik figyelembe veendő szempont az. ha akar. amely mindkét tendenciát a minimumra szorítja. hogy miért vezet vegyes eredményre vagy teljes csődhöz sok népszerű táplálkozástudományi terápia és egészségügyi diéta. szárított halat főznek meg levesben. és csak akkor. mint a tabletta formájában fogyasztott C vitamint. A modern orvostudomány ahelyett. tojást. a zöldségeket összevagdaljuk. Az ebben a három órában elfogyasztott táplálék gyakran fölöslegessé válik. a desszertet pedig teljesen kiküszöbölni. például zsázsát és Ta u . Minthogy a rák a fölöslegek betegsége. ehet belőlük egy keveset. vigyáznia kell. kiszedjük. de csak ha a beteg nagyon kívánja. s a tamari szójaszósz vagy miszó fűszerezés valamivel erősebb lehet. alaposabban főzzük meg a zöldségeket. Vagyis a C vitamin tartalmú teljes élelmiszerben (pl. Ennek megelőzésére két fontos gyakorlatot ajánlunk. ÉTRENDI MEGFONTOLÁSOK Az étrendi javaslatoknak elsősorban arra kell irányulniuk. ahelyett. Jang rák előfordulásakor ajánlatos módszer. Ha több zöld leveles növényt használunk. beletesszük a forrásban lévő vízbe néhány percre. valamint más olajos élelmiszereket (még a növényi eredetűeket is). legalább ötvenszer. A jin és jang rákok esetében egyaránt szigorúan kerülendő minden zsíros. hogy az egyén túlságosan jin vagy jang állapotát egy kevéssé szélsőséges állapotra állítsák vissza. A C vitamin például jin tulajdonságú anyag.

Ezeket a leveleket használják a közönséges bancsateához. beleértve a keleti önmasszázst. hogy kifárasztaná vagy túlhajtaná magát. lehetőség szerint mezítláb. A bancsaág tea a növény ágaiból és szárából készül szárítással. Ezért az ilyen ruhadarabokat nem tanácsos közvetlenül a testünkön viselni. Lehetőleg kerülendő a műszálas ágynemű is. hogy szabadon áramoljon be a levegő. a cserje felső részéről csipegetik le a zöld leveleket. A műszálas – nejlon. akril – ruházat különösen akadályozza a szabályos energiaáramlást a testen keresztül. A bancsateát sokan kukicsa teaként ismerik. ezért lehetőleg kerülendők. Van zöld tea. nyáron a légkondicionálásra. s ez különböző hatásokat gyakorol fizikai és szellemi állapotunkra. Általában a beteg környezete legyen nyitott. forró fürdőket és zuhanyozást. ingerlékenységet és anyagcsere-rendellenességeket. A zöld teát nyáron szüretelik. A II. és segít ellensúlyozni az állati eredetű ételek túlzott fogyasztásából származó toxikus hatásokat. Az inkább jang típusú rákban szenvedők azonban alkalmanként ihatnak zöld teát is. Értékeljük és továbbra is használjuk a modern civilizáció nyújtotta technológiai haladás némely vívmányát. A kerek zöldségek. Mindegyik ugyanarról a fajta teacserjéről származik. ha viszont gumós zöldségekből veszünk többet. De csökkentenünk kell a mechanikai és elektronikai alkalmatosságok túlzott használatába vetett bizalmunkat. Csökkenteni kell a hosszú. Az inkább jin hatású zöld tea sok C-vitamint tartalmaz. Más típusú rákban szenvedőknek nem ajánlatos a zöld tea. A rendszeres testgyakorlás. Ami mindennapi italunkat illeti. a füvön. és engedjük. hogy áttérünk egy centrálisan kiegyensúlyozott diétára. Ezt az olyan hatásokra is ki kell terjeszteni. A modern tudomány és ipar felfedezései és találmányai sokkal kényelmesebbé tették mindennapi életünket. szárazabbak és sötétebbek lesznek a levelek. részben pedig recepteket és mintaétlapokat mutatunk be. ez egy kicsit felerősíti a jin hatást. A test természetes energiaáramlásának javítása érdekében ajánlatos közvetlen kapcsolatot fenntartani a természeti elemekkel. Valamennyi rákbetegnek ajánlatos bancsaágteát (kukicsát) inni napi italként. a jógát és a küzdősportokat. amennyire egészsége megengedi anélkül. Néhány levelet azonban őszig a cserjén hagynak. a jang hatás lesz erősebb.Forrás: http://www. A beteg legyen olyan tevékeny. Környezetünkben a mesterséges elektromágneses energia megváltoztatja a bennünket körülvevő légkör töltését. és ahogy fokozatosan kicseréljük ruhatárunkat. addigra keményebbek. a III.vagy fehérrépából. Másfelől azonban sok technológiai újítás kockázatos hatással van egészségünkre és lelki jó közérzetünkre. h u 37 . derűs és minden sötét vagy súlyos vonástól mentes. de sok benne a kalcium és az egyéb ásványi anyagok. poliészter. részben speciális étrendi ajánlásokat közlünk a rák minden jelentősebb formája számára. elektromos készülékek közelében élő embereknél gyakran tapasztalunk általános fáradtságot. szintén jótékony hatású. közönséges bancsatea és bancsaágból készült tea. hogy a beteg napfényes szobában feküdjön. Ta u . Kiváló kezelési módszer a séta a szabadban. a hagyma vagy a makktök inkább centrális hatást fejtenek ki. vászon vagy selyem ruháinkban. Amikor megkezdjük vérünk minőségének egészségesebbé tételét azáltal. de csak rövid ideig. hogy emésztésünket és egész táplálkozásunkat nemkívánatos hatások érjék. Javasoljuk.hu kelkáposztát. Helyreáll természetes védekező mechanizmusunk. jobban is fogjuk érezni magunkat a 100 százalékos pamut. A szintetikus anyagokból készült berendezési tárgyak és a mesterséges építőanyagok megakadályozhatják az egészséges pihenést. mert ezek akadályozhatják a zavartalan energiacserét köztünk és természetes környezetünk között. Néhány zöld növény beállítása elősegíti a mélyebb légzést és az erősebb anyagcserét. Nagyfeszültségű vezetékek. s ezáltal kevésbé leszünk ráutalva télen a központi fűtésre. egyúttal természetszerűen csökkenni fog környezetünk technológiai kényelmességébe vetett bizalmunk. Az elektromos tűzhely vagy a mikrohullámú sütő használata is hozzájárulhat ahhoz. KÖRNYEZET ÉS ÉLETSTÍLUS A diéta megváltoztatásán kívül több más dolog is fontos a rák gyógyításához. a fémből készült bizsukat és egyéb ékszereket is. mint az olvasnivaló vagy a beszélgetések témája. A közönséges fűszerek közül a szezámsónál (gomasió) vagy az umebosi sós szilvánál néhány kisebb módosítás lehetséges a használatban a rák formájától függően. A festett fekete teát és aromás teafüveket persze még egészséges embereknek sem ajánljuk. Célszerű a minimálisra csökkenteni a gyűrűket. mert kimerítik a test ásványianyag-készletét. a talajon. például sárga.doksi. testünk könnyebben alkalmazkodik a szélsőséges hideghez és meleghez. a tengerparton. míg az inkább jang jellegű bancsaágtea kevesebb C-vitamint tartalmaz. Nyugaton ma már több változatban kapható a bancsatea a natúraboltokban. A pamut alsónemű ideális viselet.

és azt mondta. hogy körülbelül háromszázan. A beteget bátorítani kell. Egy 35 év körüli apáca is volt közöttük. amit elfogyasztunk. Ta u . Elmélkedése közben a beteg tekintse át annak a hagyományos bölcsességnek a gazdag örökségét. és ebből harminc már nem él.] alapvető étrendi változtatásokat. hány rákos megbetegedésről tud. szellemünk erejét befolyásolja a mindennapi táplálék. a meditáció és a vizualizáció (amikor a gyógyulás képeire összpontosítunk) ugyancsak segítik a beteg gyógyulási folyamatát. hogy hatvanan betegedtek meg rákban. Sok beteg embert láttam. az érzelmi támogatás és annak a. és ebből az eredeti csoportból tizenkettő meghalt rákban. hogy ezek a módszerek csak kiegészítik [hiányos: 81. s egyenlőségjelet tettek a betegség és a bűn. viszonzásul. akik makrobiotikus tanácsra vártak. hogy a szellemilelki lazítás. hogy mellrákban szenved. amelyek rákbetegséghez és egy sereg más szerencsétlen helyzethez vezethetnek. Az imádság egyes esetekben meghosszabbíthatja ezeknek a szerencsétlen nőknek az életét. A rákban szenvedő embernek meg kell értenie. De csak a kolostor mindennapi étkezési szokásainak a megváltoztatása menthetné meg valóban az életüket. érzelmeink.Forrás: http://www. Megkérdeztem. amelyet sok-sok kultúra fejlesztett ki sok ezer év alatt. Gondolkodásunk. és egészséges vér nélkül nincs sejtképződés. Ezt a kapcsolatot az évszázadok során azonban gyakran félreértették. Az itt következő táblázat összefoglalja ezeknek a tényezőknek a kölcsönös viszonyát. s már csak ő van életben. A világmindenség viszonylatában azonban az „erkölcsi tisztaság” nem véd meg szükségképpen a betegségtől vagy a megrokkanástól. hogy az ember része egy nagyobb közösségnek.hu SZEMLÉLETMÓD ÉS LELKI GYAKORLAT A szellemi-lelki hozzáállás természetesen nagyon fontos. gondolkodásmódja és életvitele miatt. hogy gondolkozzék el mélyen a modern mentalitásnak azokon az aspektusain. ha adott esetben csak a foglalkozás külső velejárója. s ez. hogy közvetlenül felelős a betegség kifejlődéséért mindennapi táplálkozása. illetve az egészség és a szent élet közé.o. Az imádság.doksi. és amikor egyszer beszélgettem vele. A RÁK HOLISZTIKUS MEGKÖZELÍTÉSE Életmód Mindennapi élelmünk (elsődleges tényező) Egészséges Teljes értékű Természetes Szerves (bio-) Finomítatlan Kiegyensúlyozott Évszaknak megfelelő Helyben megterem Otthon készített Tiszta Rendes Tevékeny Természetes Békés Hálás Rugalmas Együttműködő Degeneratív Feldolgozott Mesterséges Vegyi Finomított Szélsőséges Évszaknak nem megfelelő Transzkontinentális Előregyártott Szennyezett Rendetlen Ülő életmód Szintetikus Panaszkodó Arrogáns Merev Versengő Környezet és életstílus (kiegészítő tényező) Szemléletmód (kiegészítő tényező) Mindannyiunknak meg kell értenünk. ahol a rákról és a diétáról tartottunk előadásokat. hatással van egészségünkre és életerőnkre. hányan vannak a kolostorban. Meghallgatta előadásaimat. beleértve az emberi szervezet csodálatos önvédő és öngyógyító mechanizmusait is. tanulja meg becsülni a természet világának végtelen csodáit. Aztán megkérdeztem. táplálék nélkül nem tehetjük egészségessé a vérünket. bevallotta. hogy táplálék nélkül nincs élet. Vele egy időben tizenhárman léptek be a rendbe. és azt felelte. h u 38 . tudata. Fontos azonban leszögezni. Feleségemmel együtt például nemrég tértünk vissza Spanyolországból és Portugáliából. segíthet a daganat visszaszorításában. Egyes újabb keletű orvosi kísérletek bizonyítják.

Ezenkívül a szokásosnál több vízzel főzzük az ételt. A RÁK BIZTOS FELISMERÉSE A rák korai felismerése. amelyek súlyos fertőzésekhez vezethetnek. hogy a kezeletlen rákbetegek négyszer olyan soká megmaradtak. ha a rákos beteg már túl van a kemoterápián. esetleg a sebészi beavatkozáson. A különböző rákfajták közül a mellrák. a vastagbélrák. hogy éljen olyan derűsen. mint a kezeltek. A kemoterápia az egészséges sejteket éppúgy megmérgezheti. igyekezzék nem aggodalmaskodni és optimistán szemlélni az életet. Az érzéstelenítők és fájdalomcsillapítók gyakran legyengítik a szervezet immunrendszerét és megnehezítik a gyógyulást. részben. h u 39 . az ennivalót normális állagúra kell elkészíteni. A gabonaféléket. és különösen a rák ilyenfajta megközelítésének a korlátait. Idézünk egy előadásból. A rákkezelésben a gyógyulás elveszítette régi szótári jelentését (hogy ugyanis visszajutást jelentene egy egészséges állapotba). halálosnak tartott esetek külön figyelmet érdemelnek. Ta u . A sugárkezelés egészséges szöveteket roncsolhat. mint amennyit kivéd. amelyek halálosnak minősülnek. a táróburgonya és a hajdina pakolás alkalmazása.hu A KEZDET Ha a beteg eldöntötte. hogy a páciens még életben van öt évvel azután. A Papanicolau-kenet gyakran mutat ki méhnyakrákot ott. A rákbetegék gyakran depressziósak. A legfontosabb otthoni ápolási technikák közé tartozik a gyömbéres borogatás. A modern orvostudomány egyetemes jellemzője. Ekkor a rák már gyorsan terjed. Ekkor a gyógyulás már nehezebb. A szövettani vizsgálatra vett szövetminták szennyeződésnek és torzulásnak vannak kitéve a műtőben és félreérthetők a mikroszkóp alatt. hogy a daganatot kezelték. az életereje és az élni akarása. és egy sereg vérszegénységgel kapcsolatos betegséget okozhat. illetve amelyeket a korábbi kezelések súlyosbítottak. hogy áttér a kiegyensúlyozott életmódra. „Tanulmányaim sorozatosan azt bizonyították. Egy tipikus rákbetegség esetében azok. Elektromos mixert ne használjunk. és megfordítva. Létfontosságú. hogy úgy a beteg. és elveszíti az étvágyát. de ha valaki kezd áttérni az egészségesebb étrendre. Ha azonban nehézségei vannak. Hardin Jones. A mammográf legalább annyi rákot okoz. míg például a tüdőrákot nehezebb visszaszorítani. hogy komplex. akik visszautasították a kezelést.doksi. ahol annak nyoma sincs. A súlyos. Összetettebb a helyzet. Ideális esetben hetekig kellene tanulniuk a makrobiotikus főzés módszereit. a Kalifornia állambeli Berkeley Egyetem orvosi-fizika professzora. aktívan és normálisan. ha a betegnek megmaradt az étvágya. s csak annyit jelent. A borogatásokat csak az esetek 20-30 százalékában kell alkalmazni. tanácsos főzés után összetörni az ételt.Forrás: http://www. ha a test mélyében jelennek meg. A daganatok eltávolítása érdekében végzett sebészi beavatkozások egyes rákfajták terjeszkedését segítették elő. a méhnyakrák. s ezzel visszaszorítja a rákos folyamatot. Egyébként a legtöbb rák sikeresen kezelhető ezen külsődleges módszerek nélkül is. Elkészítésük helyes módszereit megtalálhatjuk a III. például a jóindulatú daganatokat és cisztákat. nagyon fontos. Ezek a külső kezelési módok ugyancsak hatékonyan enyhítik a rák előtti állapotokat is. és heveny vagy krónikus másodlagos rendellenességeket eredményezhet. kobaltbesugárzáson. mint a toxikusakat. Az ilyen esetek a megfelelő táplálkozás mellett különleges módszereket is igényelnek. elősegíti a gyorsabb gyógyulást. de még mindig lehetséges. mint a családtagjai megértsék az étrendi javaslatok megfelelő alkalmazásának fontosságát. és más diagnosztizáló röntgensugarak is kockázatosak lehetnek. hüvelyeseket és más élelmiszereket bő vízben főzzük meg. drága és sokszor veszélyes technológia igénybevétele nélkül nem képes diagnosztizálni és kezelni a betegségeket. különösen. hogy puhább. zöldségeket. A ma éppen rákellenes csodaszernek számító Interferonról talán kiderül. a szuribacsiban. amelyet 1969-ben nyújtott be az Amerikai Rákkutató Társaságnak dr. a májrák. a jin és jang kategóriákba való pontos besorolása megkönnyíti a diéta és a helyes életvitel kialakítását. a betegnek nagy fájdalmai lehetnek. A sok tojás fogyasztásából eredő rákok nehezen kezelhetők. A hormonkezelés impotenciát vagy meddőséget okozhat. ahogy csak tud. hogy az idézte elő a holnap daganatait. mint például a petefészekben vagy a herékben. aztán törjük össze a hagyományos japán mozsárban. azokban. a csontrák és a bőrrák reagál a legjobban az étrendi módszerekre. krémállagú anyagot kapjunk. A statisztikák derűlátó jóslatai ellenére a rák elleni háborúban egyre növekszik a halálesetek száma. Az utóbbi néhány évben azonban egyre inkább elismerik a betegség. Ha a beteg még tud rágni és nyelni. E dilemma megoldásaként századunkban jelentős változáson ment át a rákból való kigyó-gyulás fogalma.

Forrás: http://www.doksi.hu

átlagosan még 12 és fél évet éltek. Azok, akik elfogadták a sebészi és egyéb beavatkozást, átlagosan csak mindössze három évet éltek... Én ezt annak tulajdonítom, hogy a sebészi beavatkozás traumatikus hatást gyakorol a test természetes védekező mechanizmusára. A testnek megvan a maga természetes védekezőképessége a rák minden típusával szemben.” Dr. Hardin következtetései felidézik Hippokratész megállapítását, hogy ugyanis azok a rákbetegek, akiket műtéttel kezelnek, meghalnak, míg azok, akikhez nem ér kés, viszonylag soká élnek. Háromszáz évvel ezelőtt, a tudományos forradalom előestéjén a francia komédiaíró, Moliére lakonikusan megjegyezte: „Az embert maga a természet, ha ráhagyják a dolgot, szép csendeskén kisegíti a bajból, amibe keveredett. Szerencsétlenséget csak a mi izgékonyságunk, türelmetlenségünk okoz. Legtöbb ember nem a betegségébe hal bele, hanem az orvosságaiba.”* A dr. Hardinéhoz hasonló tanulmányok megállapításaiból sokan azt a következtetést vonják le, hogy a modern orvostudomány iatrogén (azaz a betegség épp a kezelésből származik), és semmilyen körülmények között sem akarnak többé orvost látni vagy kórházba menni. Ez a hozzáállás nagyon helytelen, ugyanis figyelmen kívül hagyja azokat az eredményeket, amelyek a sürgős esetek kezelésében és a fájdalomcsillapításban az utóbbi évtizedek során születtek. Ha például egy rákos beteg már nem tud enni és gyorsan fogy, intravénás glükóz-injekciókat kell adni neki, amíg anyagcseréje stabilizálódik. Ahogy újra megjön az étvágya, ehet gabonafélékből és zöldségekből készült pépes ételt. Előfordulhatnak hasonlóan sürgős esetek, amikor ajánlatos a sebészi beavatkozás vagy a sugárkezelés. Ilyen például, ha elzáródás van az emésztőrendszerben, amely teljesen megakadályozza a normális anyagcserét. Az ilyen típusú, életmentő helyzeteken kívül nem javasoljuk a betegeknek, hogy a rákmegelőző diétát sebészi beavatkozással, sugárkezeléssel vagy kemoterápiával kombinálják. Azt tapasztaljuk, hogy ha egy rákbeteg most hall először a makrobiotikáról, eleinte nincs bizalma az étrendi megközelítési módban, mert újnak látszik. Ha úgy dönt, hogy a hagyományos terápiával egyidejűleg rátér a diétára, gyógyulása lassabb lesz. Ez a módszer ideiglenesen működőképes, de ha a javulás megindul, jobb megkezdeni a külső kezelés gyakoriságának csökkentését. Ez az átmeneti időszak 1-4 hónapig tarthat. EGYÜTTMŰKÖDÉS AZ ORVOSSAL Lényeges kérdés az, hogy a betegnek, aki elhatározta, hogy megváltoztatja étkezési szokásait és gondolkodásmódját, abba kell-e hagynia a gyógyszerek szedését. Az általános szabály az, hogy jobb lassan, fokozatosan csökkenteni a gyógyszerektől való függőséget, mint egyszerre. A különféle szereket – hatásukat tekintve – három csoportba sorolhatjuk. Az elsőbe tartoznak azok a gyógyszerek, amelyek működésben tartják a test létfontosságú funkcióit, s amelyek elhagyása azonnali halált vagy súlyos bajt okozna. Ilyenek bizonyos hormonkészítmények. Ahogy az étkezési szokások megváltoznak, ás észrevehető javulás áll be a beteg állapotában, ezeket a szereket lassan el lehet vonni. Lehetőleg állandó orvosi felügyelet mellett tegyük ezt, és átlagosan 3-6 hónapig tartó időszakasz alatt. Néha, mint például az inzulin esetében, az elvonás tovább is eltarthat, egy vagy két évig is akár, az esettől függően. Ha valamely létfontosságú szervet eltávolítottak, a gyógyszer- vagy hormonszedés egy életen át folytatódik. A. második csoportba tartoznak azok a gyógyszerek, amelyek bizonyos testi állapotokra, például a vérnyomásra hatnak. Ide tartoznak még a görcsoldók, antibiotikumok, asztma elleni gyógyszerek, szteroid hormonok és mások. Ahogy a diéta hatására egészségesebbé válik a beteg, ezek fokozatosan, 1-4 hónap alatt elvonhatók. A harmadik csoportba tartoznak az altatók, nyugtatók, élénkítők és táplálkozás-kiegészítők, mint a vitaminkapszulák, vas- és egyéb tabletták stb. Ezeket sokkal hamarabb le lehet állítani; tíz naptól két hónapig terjedő idő után. A megadott időtartamok természetesen csak átlagot mutatnak, és csak irányadónak tekinthetők. Minden egyes eset más, és csak önmagában értékelhető. Mindaddig, amíg a megfelelő étkezés hatására a vér összetétele el nem kezd változni, a beteg csak lassan haladjon az átállással. Normális esetben tíz napra van szükség ahhoz, hogy a vérplazma minősége megváltozzék. A rákmegelőző diétának e tíz napján a beteg megkönnyebbülést fog érezni emésztő- és légzőrendszerének működésében, és elmúlik a testi fájdalom. Körülbelül kéthetes diéta után már változásokat érez a beteg a vérkeringésében és a kiválasztó-rendszerében, változni kezdenek az érzelmei is, általában kevésbé lesz depressziós és haragos. Egy hónap múlva javulni kezdenek az idegi funkciók, összpontosítottabb lesz a gondolkodás. Három-négy hónap elteltével a vörösvértestek minősége teljességgel megváltozik, a bőr, a csontok, a szervek és a szövetei gyógyulni kezdenek. Ekkorra, tapasztalataink szerint, gyengédebb és szeretetteljesebb lesz a beteg kapcsolata családjával és barátaival. Az idegsejteknek három évszakra, vagyis körülbelül kilenc hónapra van szükségük a változáshoz, ezután a beteg rugalmasabban,
* Moliére: Képzelt beteg. III. felvonás, 3. jelenet. Illyés Gyula fordítása.
Ta u . h u 40

Forrás: http://www.doksi.hu

megértőbben szemléli az életet. A teljes harmó nia eléréséhez 3-7 év vagy még több szükséges, ekkorra kezd kifejlődni az egyetemes tudat. Ezek persze megint csak átlagos időtartamok, s egyénenként változik, hogy ténylegesen mennyi idő kell a teljes gyógyuláshoz. Általánosságban azt tanácsoljuk a rákbetegeknek, hogy konzultáljanak kezelőorvosukkal, tájékoztassák, hol tartanak a rák megelőző diétában, s alkalmanként kérjenek orvosi kontrollt. A daganat progresszív visszafejlődését és a normális testműködés helyreállását dokumentáló teljes orvosi jelentés nagy segítséget nyújthat későbbi orvosi és táplálkozástudományi kutatóknak. Ideális esetben a makrobiotikus tanácsadó és az orvos együtt tud dolgozni a beteg állapotának ellenőrzésében. Ily módon érhető el a lehető legjobb diéta és a szükséges orvosi segítség egyidejűleg. . . . . A Sárga Császár Belorvosi Könyve, a Caraka Samhita és más betegségek okait kutató régi keleti orvosi szövegek hangsúlyoz ták, hogy az egyén egészségi állapota étrendjétől, tevékenységétől, szellemi fejlődésétől és környezetétől függ. Az emberi lét egyetlen összetevőjét sem vizsgálták a többitől elszakítva, biológiai, pszichológiai és szellemi-lelki összetevőket a totalitás egymással összefüggő részeinek tekintették. A gyakorló orvos tanácsadó és tanító volt, aki rá tudott mutatni a potenciális betegség forrására és gyakorlati tanácsokat adott az étrend és az életstílus olyan irányú megváltoztatására, hogy a probléma kiküszöbölődjék, mielőtt még látható tünetei lennének. A modern orvostudomány alapvetően a fizikai tünetek megfigyelésével diagnosztizál. A tapasztalt makrobiotikai tanácsadó azonban képes előre látni egy betegség kifejlődését, még mielőtt a fájdalom, a láz, a kiütések vagy más külső tünetek megjelennének. A régi időkben Keleten egy-egy család addig fizetett az orvosának, amíg a család tagjai jó egészségnek örvendtek. Ha valaki megbetegedett, a doktor nem kapott honoráriumot, mert az lett volna a dolga, hogy előre lássa a betegséget, és a diéta megfelelő módosításával megelőzze azt. DIAGNÓZIS A FIZIOGNÓMIA SEGÍTSÉGÉVEL A makrobiotikai diagnosztizálás fő eszköze a fiziognómia, amelyet az értelmező szótár úgy határoz meg, mint azt a művészetet, amely meg tudja ítélni az ember jellemét és természetét az arcvonásokból, általában a test formájából és megkülönböztető vonásaiból. A fiziognómia első számú alapfeltevése az, hogy mindannyian teljes fizikai, szellemi, érzelmi és lelki fejlődésünk élő lexikonai vagyunk. Szüleink ereje vagy gyengesége/a környezet, amelyben felnőttünk, az étel, amit megettünk, mind-mind tükröződnek jelenlegi állapotunkban. Tartásunk, bőrünk színe, hangszínünk és más vonásaink mind vérünk minőségének, belső szerveinknek, idegrendszerünknek és csontfelépítésünknek külső megnyilvánulásai. Emezek viszont öröklött tulajdonságaink, étrendünk, környezetünk, mindennapi tevékenységünk, gondolataink és érzéseink eredményei. A betegség felismerésének az a titka, hogy észleljük a változások egy bizonyos csoportjának a jeleit, mielőtt komolyakká válnának. Vegyük észre az arcon vagy a szemekben a látható jeleit annak, hogy a vesében kövek fejlődnek ki, hogy a szív megnagyobbodik, hogy rák fejlődik a testben, még mielőtt ezek a tünetek fájdalmat vagy kényelmetlenséget okoznának. A betegségfelismerésnek ez a típusa kizárólag az élettapasztalaton alapul, [hiányos: 89.o.] érzékenységét és mennyire érti azokat az elveket, amelyek a diagnosztizálás technikáit alkotják. A fiziognómia tudománya eredetileg Nyugaton és Keleten egyaránt kifejlődött, s a mindennapi élet és orvoslás integráns része volt a régi görög világban és Európában végig a reneszánsz idején. A Zohar, a középkori zsidó tanítások egyik könyve ezt írja: „Egy ember jelleme feltárul a hajában, homlokában, szemében, ajkában, arcvonásaiban, kezének vonalaiban, sőt a fülében is. E hét vonás alapján felismerhetők az emberek különböző típusai.” Leonardo da Vinci füzetei is sok fiziognómiai anyagot tartalmaznak. Összeállított például egy kéziszótárt saját használatra különböző fejek, szemek, állak, nyakak, vállak és orrok összegyűjtésével, s ezek alapján rajzolta híres anatómiai vázlatait és jellemtanulmányait. A nyugati irodalom hemzseg a fiziognómiára való utalásoktól, és egészen a tizenkilencedik századig sok nagy író felhasználta fiziognómiai ismereteit a jellemek megrajzolására. Sir Walter Scott Ivanhoe-jában például ezt a leírást találjuk János hercegről: „Sokan észrevették a herceg arcában a züllött hetykeség kifejezését, a határtalan gőgöt és a tökéletes közönyt minden más ember érzelmei iránt. De még ezek sem tagadhatták, hogy a herceg arca csinos, szabályos, talán még vonzó is – a természet kellemes külsővel ruházta fel, amihez hozzájárult mesterkélten csiszolt modora és udvarias viselkedése is. Az ember szinte nyílt és becsületes jellemnek tarthatta, mintha nem is lett volna semmi takargatnivalója.”*
* Sir Walter Scott: Ivanhoe. Hetedik fejezet. Szirmai Tivadar fordítása.
Ta u . h u 41

Forrás: http://www.doksi.hu

A fiziognómia általános elveit éppúgy megtaláljuk a makrobiotikában, mint például Scott regényében. A fiziognómia művészetének kifejlődése azonban sok tanulást, türelmet igényel, és megköveteli, hogy művelőjének ítélőképessége kifinomult legyen. Az én gyakorlati fiziognómiai tanulmányaim az 1950-es évek elején kezdődtek, nem sokkal azután, hogy az Egyesült Államokba jöttem és letelepedtem New Yorkban. A Negyvenkettedik utcán, a Broadway-n vagy az Ötödik sugárúton álldogáltam, figyeltem a sok-sok ezer embert: testi felépítésüket, járásukat, kifejezésmódjukat, arcukat, viselkedésüket, gondolkodásmódjukat. Kávéházakban és éttermekben, színházakban és parkokban, vonaton és metrón, üzletekben és iskolákban napról napra tanulmányoztam az emberi arcok és alakok megszámlálhatatlan változatosságát. Hétről hétre, hónapról hónapra, évről évre egyre nyilvánvalóbbá vált, hogy az emberi tevékenység valamennyi fizikai, pszichológiai, társadalmi és kulturális megnyilvánulása környezetünktől és étrendi szokásainktól függ. Világossá vált számomra, hogy az öröklött tényezők sem egyebek, mint a múltbeli környezet eredményei, amelyben őseink éltek, és az élelemé, amely mindennapi étrendjüket alkotta. A születésünkkor örökülkapott testfelépítést nagyrészt az befolyásolja, hogy anyánk mit evett terhessége alatt. Leonardo da Vinci találóan summázta ezt az összefüggést az embrióról szóló írásában: „Az anya megkíván egy bizonyos ételt és a gyermek viseli magán a nyomait.” Az embrionális időszakban a test valamennyi fő rendszere – az emésztő-, a légző-, az idegrendszer, a keringési és a kiválasztó-rendszer – közrejátszik az arc struktúrájának kialakításában. Ahogy a magzat növekszik, párhuzamosan fejlődnek ki a test alsó és felső részei. A születést követően az arc minden egyes része megfelel valamely belső szervnek és az illető szerv működésének. Most lássuk ezeket a nagyobb megfeleléseket. A belső szervek és az arc részeinek megfelelése Az orcák állapota tükrözi a mellkas állapotát (ideértve a tüdőt és a mellet), valamint funkcióit. Az orrhegy a szívet és működését reprezentálja, míg az orrcimpák a tüdőket összekötő hörgőket. Az orr középső része mutatja a gyomrot, középtől fölfelé a hasnyálmirigyet. A szem a veséket tükrözi, valamint nőknél a petefészket, férfiaknál a heréket. Ezen túl a bal szem megmutatja a lép és a hasnyálmirigy állapotát, míg a jobb szem a májét és az epehólyagét. Az írisz és a szemfehérje az egész test állapotáról árulkodik. A homlok alsó, a szemöldökök közötti része megmutatja a máj állapotát, s a két halánték a lépét. A homlok egésze a vékonybelet reprezentálja, perifériális része pedig a vastagbelet. A homlok felső része a hólyag állapotát tükrözi. A fülek a veséket reprezentálják: a bal fül a bal vesét, a jobb fül a jobb vesét. A száj egésze a teljes emésztési rendszer állapotát megmutatja. Részletesebben: a felső ajak a gyomorét, az alsó ajak a vékonybélét az ajak belső részén, a vastagbélét pedig az ajak külső részén. Az ajkak sarkai a nyombél állapotát mutatják. A száj körüli terület a nemi szerveket és működésüket reprezentálja. Ha ezeken a helyeken vonalakat, foltokat, szemölcsöt, duzzadást, elszíneződést vagy más rendellenességet tapasztalunk, az a megfelelő belső szerv sajátos rendellenes működésére utal a nem megfelelő élelmiszerek fogyasztása következtében. A kézen, lábon, mellkason, háton és a test bármely részén előforduló jelek szintén kulcsot kínálnak az egyén belső fiziológiai állapotához, valamint szellemi és pszichológiai tendenciáihoz egyaránt. Ezeknek a megfigyeléseknek és más egyszerű, veszélytelen technikáknak alapján meg lehet bizonyosodni az egyén általános egészségi állapotáról, és évszakról évszakra, hétről hétre vagy akár napról napra nyomon lehet követni a változásokat. A beteg állapot azonosítása A krónikus betegségeket vagy a rákmegelőző állapotot ily módon még kifejlődésük előtt meg lehet állapítani, és így még időben megtehetjük a szükséges étrendi módosításokat. Az elzá-ródások, ciszták és daganatok kifejlődését például fel lehet is- merni a szemfehérje alapos tanulmányozása nyomán, mert a szemfehérje az egész test állapotát reprezentálja. A rák előtti állapotnak gyakran a következő jelek felelnek meg: [hiányos: 91.o. kép.] A. Sötét pöttyök C. Szürke/kék hártya D. Fehér/sárga váladék B. Ugyanaz, mint az „A” E.F. Sárga/fehér nválkafolt A. A szemfehérje felső részén látható sötét pontok gyakran meszes lerakódásokat jeleznek a testüregekben. B. A vesekövet és a petefészek-cisztát gyakran jelzik sötét pontok a szemfehérje alsó részében.

Ta u . h u

42

e szín jelenik meg a vér színében és a bőr általános pigmentációjában. A növényi életnek emberi vérré és sejtekké való átalakulása során a salakanyagok vizelet és széklet formájában távoznak a testből.Forrás: http://www. a rák elhelyezkedésének megfelelően. mint az E-ben. a kék vagy a szürke – az égen és a légkörben jelennek meg. a küzdősportoknak és egyes házi gyógymódoknak. Hüvelyi rendellenességeket. A jobb megértés végett vegyük szem ügyre a színek sorrendjét a természet világában. legaktívabb szín. hanem az elektromágneses energia megfelelő meridiánjai mentén bizonyos területeken. A humanizálódás folyamata (I) a zöld növényi életnek emberi vérré és testi sejtekké való átalakulását reprezentálja. hogy magnéziumot. ahol a zöldes árnyalat megjelenhet A kézfejek felső részén. vagy barnás árnyalat vagy fehér foltok a szemfehérjében az írisz mindkét oldalán. magnézium) Mindennapi kiválasztás II. A piros szín jellemző az inkább jang állati birodalomra. Lássunk néhány példát: A rák típusa Vastagbél Vékonybél Tüdő/mell Testtájak. a barna és a narancs – az ásványok tömörebb világában jelennek meg. Ezért a pirosat jang-ként osztályozzuk. Ez azon a képességünkön alapszik. Növény II.hu C. (Klorofill. Az inkább jang színek. amelynek során a zöld növényi minőségű életet átalakítjuk piros állat minőségű vérré.doksi. Ugyanezek válnak láthatóvá a halált megelőző időszakban is. a kéknek és a zöldnek – rövidebb a hullámhosszuk és hűvösebbek. A hét alapszín közül a piros hullámhossza a legnagyobb. ▼ Lila – Kék – Zöld – Sárga – Barna – Narancs – Piros ▲ I. amely a színskálán a zöld és a piros között van. amelyben a testi sejtek felbomlanak. A rákot jelző világoszöld elszíneződés általában a kézen vagy a lábon jelenik meg. A rák fordított folyamat (II). és D. Ezért ezeket jin-ként osztályozzuk. és ezek alkotják az alapjait a keleti masszázsnak az akupunktúrának. vas) Ta u . Az ilyen elfajult sejtek szaporodása alakítja ki a daganatot. Az ellentétes színeknek – a lilának. és a bőrön megjelenő zöldes színben manifesztálódik. ki tudjuk cserélni vasra. lép és hasnyálmirigy) felhalmozódott zsírt és váladékot gyakran jelzi kék. s ez gyakran produkál zöldes árnyalatot a bőrön. Ezek köztes állapotok a növényeknek emberi életté való átalakulásában. A rák egy fordított evolúciós folyamat. vagy a 43 Emberi élet (Hemoglobin. A központi szervekben (máj. sötétebbek passzívabbak. nem is a daganat közelében. Ez az árnyalat nem az egész testen jelenik meg. A rák felismerésének másik jele a bőr színének megváltozása A rák kifejlődésekor gyakran zöldes árnyalat jelenik meg a bőr egyes részein. Másrészt zöld szín jellemzi az inkább jin növényvilágot és ilyen színű klorofill is. ezért színük sárga és barna. amely a klorofillmolekula középpontjában helyezkedik el. Ennek a színnek a megjelenése a biológiai degeneráció folyamatát jelzi. A női nemi szervekben zsír és váladék felhalmozódását jelzi gyakran egy sárga bevonat ugyanazon a helyen. Ezek a meridiánok vagy ösvények a test hosszában futnak. F. epehólyag. A prosztatában és körülötte zsír és váladék felhalmozódására utal a sárga vagy fehér bevonat a szemgolyó alsó részén. amelynek során a testi sejtek felbomlanak és visszaváltoznak korábbi növényi életté. különösen a térd alatt. amely vérünk hemoglobinjának alapját alkotja.a sárga. s ez gyakran mutat az illető szervek csökkent működésére. A táplálkozás azt a folyamatot reprezentálja. zöld. E. Az inkább jin színek – a lila. petefészekcisztát. h u . s az a legmelegebb legragyogóbb. a hüvelykujj és a mutatóujj közötti bemélyedésben A kisujj külső oldalán Valamelyik vagy mindkét orcán és a csuklók belső oldalán A lábak külső oldalán. amelyek inkább kiterjedtek és környezetünk inkább jin alkotórészei. az a két szín. Rák A testi sejtek Az ábra a fő színek osztályozását mutatja be jangtól (t) jinig (S). rostdaganatot és hasonló rendellenességeket is kimutathat esetleg a fehér/szürke nyálkafolt.

petefészekrák és prosztatarák. amelyeket makrobiotikailag tekintenek halálosnak. illetve este és éjjel jelentkeznek. A makrobiotika segítségével megkíséreljük megváltoztatni a vér és a sejtek minőségét oly módon. hallunk. Az ilyen helyzetben lévő betegeknek gyakran jobb a gyógyulási esélyük Ta u . baromfit és más. a sebészi beavatkozást vagy más kezelési módot. Ilyenkor jelennek meg a mellrák. amit látunk. erősen jang típusú élelmiszereket esznek. Kilencven százalékuk már megismerte a kemoterápiát. s ezzel arányosan nő tavaszra a jang típusú rákok aránya. üdítőital és tejtermék eredményeképpen. és a páciensnek azt mondják. és azok között. Az. a csontrák és más.és vastagbélzavarok gyakran mutatkoznak meg ősszel és késő délután. hasnyálmiriggyel. amelyekét orvosilag végső állapotnak tekintenek. továbbterjedése előtt. hogy saját magunk vagyunk a műszerek is. akik már részesültek orvosi beavatkozásban. hogy különbséget tegyünk az olyan esetek között. Egyes esetekben a modern orvostudomány semmit sem tudott tenni értük. h u 44 . A szív. sugárkezelés és más módszerek okozta általános legyengülés következtében. ez elvezethet bennünket odáig. az elektromágneses energia meridiánjai mentén. illetve délután jelentkeznek. s a rák bármilyen formában és az év bármely szakában megjelenhet. hogy kezdjük megérteni az emberiség rendeltetését. de sikertelenül. amikor a gyógyulásra a jelenlegi kezelési módok nem kínálnak reményt. jelenének. el tudja mesélni az egyén múltjának. bonyolultabb és nehezebb lehet a gyógyulás. a negyedik lábujj felé növekvően A lábfej belső részén. A külső a belsőt mutatja. Ezzel szemben télen az emberek inkább húst. hólyaggal és szaporítószervek-kel összefüggő bonyodalmak leginkább télen. mint amilyen a vastagbélrák. Azoknak a rákbetegeknek. és vannak más hagyományos betegségfelismerő eljárások is.hu Gyomor Hólyag/méh. hogy semmilyen kezelést nem fognak alkalmazni. a külső központi területen. A léppel. ORVOSILAG REMÉNYTELEN. Sokukat halálos állapotban levőnek tekintették már. Az a személy. akivel elkezdhetjük a tanulást. sőt valószínű jövőjének a történetét is. veszélytelenek és pontosak. Az epehólyag. szagolunk. tudatára ébredünk annak. A tüdő. Az alkalmazott. Orvosilag az a végső állapot. Petefészek/ prosztata Máj /epehólyag Lép/nyirok második és harmadik lábujj feszítő részén A bokák körül a láb külső oldalán A lábfej felső részén. A vesével. a kezelés mellékhatásai. amelyben a tünetek először megjelennek. Ilyen kiegészítő módszer a pulzus megvizsgálása mindkét csuklón. A modern orvostudománnyal ellentétben a hagyományos diagnosztika nem igényel bonyolult és drága technológiát. Egyes esetekben elvégeznek egy feltáró műtétet. amelyeket használhatunk. és különösen kora reggel észlelhetők. hogy a beteg természetes életmódot folytat és megerősítjük a szervezet természetes immunrendszerét. amikor a rossz közérzet a legzavaróbb.Forrás: http://www. nyirokkal kapcsolatos rendellenességek inkább nyár végén. Ezek persze csak általános tendenciák. a nagyujj külső tövétől kiindulva a bokacsont alatti rész felé A TÜNETEK MEGJELENÉSE ÉVSZAKOK SZERINT Az az évszak. Ez elvezet bennünket ahhoz a felismeréshez. vagy a napnak az a szaka. inkább jin típusú rákoka nyáron elfogyasztott nagy mennyiségű cukor. s a módszerek egyszerűek. illetve. s inkább okoznak panaszt kora délelőtt és déltájt. mi magunk vagyunk. ugyancsak segíthet meghatározni a betegség helyét és természetét. májrák. illetve a nyomáspontok érintése a bőrön. ízlelünk és érintünk. Sok más tényezőt is figyelembe kell venni. a belső a külsőt tükrözi. eszközök kizárólag saját érzékszerveink.és vékonybélbetegségek gyakrabban keletkeznek nyáron. és hogy intuíciónk és ítélőképességünk fölötte áll a legfejlettebb számítógépnek. a sugárkezelést.doksi. Ahogy fiziognómiai tudásunk fejlődik. más esetekben minden lehetséges kezelést kipróbáltak. valamint a kemoterápia. tojást. hogy kifejlődése előtt felismerjük a rákot. Általánosságban az őszi-kora téli hideggel növekszik a rák előfordulása. VAGY MAKROBIOTIKAILAG REMÉNYT KELTŐ ÁLLAPOT? Az utóbbi tizenöt évben sok ezer rákbeteggel találkoztam. ahogy a nyári túlzott fogyasztás daganatokban manifesztálódik. ha már kifejlődött. Ha megtanuljuk érzékelni egyetlen személy fejlődését.és májrendellenességek leginkább tavasszal jelentkeznek. gyomorral.

A gabonaféléket. Azoknak. szívrohamot. úgy ítélik meg. és egy csipet tengeri sót tegyen rá”. Számukra a makrobiotika csak egy tabletta. hogy végezzenek el egy makrobiotikus főzőtanfolyamot. mint a madáreledel. Így aztán táplálkozásuk beszűkül. ha különböző könyvekből és egyéb kiadványokból tájékozódunk. sajt és bor. hogy már tudják. palacsinta. gyümölcslevet és más hasonló élelmiszereket. hogy érti. hogy a rák véletlenül sújtotta őket. salátát. amelyet házastársuk teremt. ha egyszer az alapvető technikákat elsajátítottuk. akiket a modern orvostudomány reményt keltő eseteknek tekintett és megkapták a szokásos kezeléseket. és szerencséje van. amikor a betegek nem jól értelmezik vagy nem pontosan hajtják végre a makrobiotikus diéta utasításait. s tanácsukat és javaslataikat kérni.” „Húsz éve főzök a családomnak. hogy „Egyen 50-60 százaléknyi teljes értékű gabonát mindennap. mint a sült tészták. amennyire lehetséges. hogy kell más módon főzni. amelyet a szüleiktől örököltek. nem lisztként. hogyan kell természetes ételeket főzni. a feszültséget. azután már kialakíthatja saját főzési stílusát. Különösen a rák esetében a lisztből készült ételek gyakran produkálnak nyálkát és bélpangást.hu a rákmegelőző diéta segítségével. mások nem eleget. Így gondolkodnak: „Jártam főzőtanfolyamra. hogy mindent biztonságosan ehetnek. Nem kell sok időt töltenünk a tanfolyamon. teljes őrlésű kenyérből is csak hetenként Ta u . amelyek akadályozhatják a gyógyulás természetes folyamatát. kekszfélék. hogy most lehetősége nyílt megváltoztatni étrendjét és életvitelét. teljes formájukban kell fogyasztani. akik számára újdonság a természetes táplálkozás.” „Csak a kínaiak esznek naponta rizst. és 100 százalékban csak gabonaféléket esznek az 50 százalék helyett. hogy korábbi étkezési szokásai és életmódja okozta a rákot. Gyakran mondják vagy gondolják: „Ezek a zöldségek ízetlenek.” „Ez olyan. h u 45 . Ha valaki képes megtanulni tíz-húsz alapvető receptet.” „Miért nem ihatok egy pohár tejet?” „Meddig kell még tartanom ezt a diétát?” Ezek az emberek azt gondolják. és amelyet félre lehet tenni. akármennyire ízletes. és a férjem szereti a főztömet. milyen fontos megtanulni a megfelelő főzési technikát. A diéta megkezdésekor kérjük ki tapasztaltabb barátaink tanácsát. milyen valószínűséggel lehet kigyógyulni a rákból a diéta segítségével.” A régi főzési stílus. Amikor meghatározzuk. hogy a makrobiotikus megközelítésmódot összekeverik a rák egyéb étrendi és táplálkozástudományi megközelítésével. ahogy a tünetek megszűnnek. hogy vennének egy kuktafazekat. Ezek az eltérések persze hátráltatják a gyógyulást. Csakhogy sok rákbeteg. inkább párolják vagy sütik a rizst. egy rákkeltő anyagot a munkahelyükön vagy otthoni környezetükben. és egyesek sok sóval készítik el az ételt. de sohasem fogják alapvetően meggyógyítani magukat és nem lesznek boldogok. mint azoknak. tej és édesség fogyasztására. A betegségért egy vírust okolnak vagy egy gént. Ahelyett. amelyeket el akarunk készíteni. amit csak a natúra-boltokban kapni lehet. Aztán hazamennek. A halál okaként rákot. és nem érti a természetet. számolnunk kell néhány olyan tényezővel.mint ahogy sok viszonylag egészséges ember is – a diéta megkezdésekor tele van panasszal. az orvos alkalmatlanságát. másképp az étkezési szokások kaotikusak és rendezetlenek lesznek. Ha például azt tanácsoljuk. A makrobiotikai főzés tulajdonképpen nagyon egyszerű. Fontos elvégezni egy főzőtanfolyamot. A rákbetegek közös hibája. Ahogy a beteg a diéta hatására ideiglenesen javulásnak indul. Még a jó minőségű. az Oroszországból jövő nukleáris csapadékot vagy az ellenséges világegyetemet. amelyet be kell venni. Másik közkeletű hiba. influenzát fognak megállapítani. mások só nélkül. és hamarosan fogyasztani kezdenek édességet. mégis a rák kifejlődését okozó tényezők egyikét alkotta.” „ Én már úgyis vegetáriánus vagyok. ezért jobb elkerülni az olyan ételeket. hogy helyreállítsák az egyensúlyt. Amikor azt tanácsoljuk az embereknek. A hála érzése fontos része a gyógyulás folyamatának. A betegnek látnia kell. Egy ideig még élhetnek. tudom. Az ilyen ember nem érti saját magát. gyakran válaszolják. hogy túl sok lisztből készült ételt fogyasztanak. akkor a több csak jobb lehet. Mások azt a hagyományos bölcsességet vallják. Csakhogy az alapok elsajátításáig nagyon könnyű hibázni még akkor is. ahogy a legcsekélyebb gyógyulást tapasztalja. s a rizst kuktafazékban vagy nehéz fedő alatt főzze. hogy ténylegesen lássuk és megízleljük az ételeket. sokszor több nehézségük van a rákmegelőző diétával. Ne habozzunk megmutatni nekik az elkészített ételeket. gusztusos és hústalan volt is. és semmi közük nincs a megjelenéséhez.doksi. az emberek többsége azt mondja. és „a biztonság kedvéért” megpróbálják összekombinálni valamennyit. Egyesek túl sok vizet használnak. Ráadásul néhányan. de az igazi ok a gőg lesz.Forrás: http://www. hogy már tudnak főzni. hogy ha valamiből egy kicsi jó. Nem győzzük eléggé hangsúlyozni. A DIÉTA PONTATLAN ALKALMAZÁSA Vannak esetek. azonnal visszatér a hús és cukor. mint akik soha életükben nem főztek vagy csak nagyon keveset. Ezeket a félreértéseket le kell küzdeni. akik úgy érzik.

hogy áttérjenek a makrobiotikus diétára. AZ AKARATERŐ HIÁNYA Előfordul. ha valaki meg akar halni. A rákbetegek közül. vagy előfordul. hogy a feleségük miért nem jött velük.Forrás: http://www. gyakran válaszolták. Egészségük javulásával közelebb kerülnek eredeti vallási örökségükhöz. hogy a rákmegelőző diéta tud-e segíteni rajta. nem okolnak másokat. amire a betegség megtanította őket. hogy a rák volt az egyik legjobb dolog. mert a szó bizonyos értelmében egyedül vannak. de végső fokon tiszteletben kell tartanunk. Családjukból hiányzik a szeretet. akiknek a szüleiből hiányzott a megértés. Tudomásul veszik. hogy olyan betegeket. amíg állapota nem javul. Elszántságuk ellenére nincs sok esélyük a sikerre. elkezdtek tápláló ételeket enni. Miután meggyógyították saját magukat. Amikor megkérdeztem. LELKI TUDATOSSÁG Vannak emberek. akadtak közép. akik házasember létükre egyedül jöttek el hozzám. legyen az katolicizmus. ami pedig nélkülözhetetlen a gyógyulásukhoz. a megértés és a törődés. hogy az emésztőrendszer egy részét eltávolítják. hogy újrakezdhetik és megváltozhatnak. Ezért a rákbetegnek ilyen helyzetben fel kell kutatnia egy másfajta élethelyzet lehetőségét. hogy akkor ki fog főzni. az esetek többségében azt felelték. akik őszintén hálásak a betegségükért és azért. amikor emberek. Istenben. Arra a kérdésre. vagy gyermekekkel. Ez megtörténhet oly módon. vagy végül bevonul egy megfelelőbb étkezést biztosító egészségügyi intézménybe. és e hit kifejeződéseként élik meg azt a tényt. Továbbra is segíthetjük őket szeretettel. az ilyen emberek elkezdenek másoknak is segíteni. akikkel találkoztam. Az ilyen emberek gyakran mélységesen hisznek valamiben. mert azóta megváltozott az életszemléletük. akiknek tanácsot adtam. és néhány hét leforgása alatt megnyugodtak. aki nem kapott semmi támogatást a férjétől. fájdalmaik megszűntek. nyugodtan és méltósággal tudtak meghalni. ha az imént felsorolt tényezőkből akár egy is jelen van. másként látják a világot. A családtagok vagy a barátok szerető jelenlétükkel. Ők azonban gyakran nem törődnek a kapott jó tanáccsal. protestantizmus vagy buddhizmus. kétséges. Rákbetegek esetében ugyancsak ajánlatos kerülni a túl erősen megsütött vagy grillezett ételeket. többnyire egyedülállók voltak és maguknak főztek. rokonszenvvel és imádkozással. már közel a halálhoz. vagy egész családjuk támogatását élvezték egészen addig. A CSALÁDI TÁMOGATÁS HIÁNYA A sok-sok beteg között. ami történt velük. judaizmus. h u 46 . függetlenül a daganat tényleges állapotától. és elmélyül más lelki hagyományok iránti megbecsülésük is.doksi. azok. Ta u . Sok esetben soha azelőtt nem főztek egyedül. akik meggyógyultak. De még ekkor is érdemes elkezdeni a diétát. Sok esetről tudok. hogy a feleségük nem ért egyet azzal a szándékukkal. A TERMÉSZETES GYÓGYULÁS KÉPESSÉGÉNEK HIÁNYA A kemoterápia vagy a sugárkezelés előbb-utóbb csökkenti a szervezet öngyógyító képességét és ütközik a gyógyulás természetes folyamatával. mert sok fölösleges szenvedéstől és fájdalomtól kímélheti meg a betegeket. akik már nem kívánnak élni. nem naponta.hu néhány alkalommal szabad enni. Amikor azután elérkezett a vég. és boldogok. Vannak másfelől olyan tényezők is. valamely jóindulatú családtagjuk vagy barátjuk bevezet a rákmegelőző diétába. Betegségükre visszatekintve gyakran mondják. így nincs sok esélyük a gyógyulásra. hogy néhány hónapig egyedül él. a természetben vagy a világmindenségben. Sok asszonnyal is találkoztam. hogy korábbi étkezési szokásaik és életmódjuk helytelen volt. hanem önmagukban keresik bajaik forrását. hogy a makrobiotika belépett az életükbe. hogy majd ők megpróbálkoznak vele.korú férfiak. Néha például súlyosan károsodnak a vesék. Nem panaszkodnak. Ha valaki teljesen elveszítette az ilyen kezelések következtében az öngyógyítás képességét. Makrobiotikus szempontból egy esetet akkor tekintünk végzetesnek. amelyek elősegítik a diéta készséges elfogadását és valószínűbbé teszik a gyógyulást. békés gondolataikkal és imáikkal hozzájárulhatnak az utolsó napok szelíd nyugalmához. Nagyon együttérzek ezekkel az emberekkel. hogy más családtagok is áttértek a diétára és megtanultak makrobiotikusan főzni. vagy összeköltözik együttérző rokonokkal vagy barátokkal.

Ez az alkati adottság megmutatkozik a nagyobb méretű fejben. AKARAT ÉS ALKAT Az olyan embereknek. amit az utóbbi időben elfelejtettek. Ha a rákot mesterségesen eltávolítják. megtanulják. hanem saját magunk egészségének és ítélőképességének a jobbá tétele is. mint azt a képességünket. Ebben a mélységesen megosztott világban egyre többekben érik be a felismerés. rigiditásukat a szabadság megtalálásában és egészségük visszanyerésében. a bűnözéssel és a társadalmi rendellenességekkel vagy a nemzetközi konfliktusokkal foglalkozunk. a Ta u . akik még gabonaféléket és zöldséget ettek táplálékuk nagyobb részeként. sok nehézséggel és meghiúsult törekvéssel kell szembenéznünk. miközben minden lehetséges módon éreztetniük kell a beteggel szeretetüket és támogatásukat. Ahogy azonban önnön étkezési szokásaink javulnak és intuíciónk fejlődik. amíg egy új. mikor adjanak borogatást és hogyan simítsák el az elkerülhetetlenül előforduló nézeteltéréseket és válságokat. hanem egy teljesen kóros szervezet önvédelmi eszköze. hogy a gyógyítás célja nemcsak a beteg. hogy megváltoztatnánk azokat az étkezési szokásokat és életmódot. a családok felbomlásával. Ahogy gyógyítóként és tanítóként előrehaladunk. arányosan nagy fülük jól simul a fejükhöz. képesek leszünk mind több és több embernek segíteni.hu MÉLY SZENVEDÉS Azok az emberek. Kimerítő dolog súlyos betegségekkel foglalkozni. Ha segítünk egy rákos betegen. makacsságukat. amit szüleiktől. a családok és az orvosok ügye. a szomorúságot örömmé. humorukat és élniakarásukat. hogy a rák nemcsak a rákbetegek. Az ebben a könyvben kínált megközelítési mód világos és reményt keltő irányt mutat. ez az egyensúly megbomlik. hogy tanácsaik jók voltak-e. A rákbeteggel törődő családtagoknak és barátoknak állandóan meditálniuk kell. A rák csak egyetlen tünete azoknak a mély tévképzeteknek és végső soron önpusztító tendenciáknak. ez óriási kihívást jelent: próbára teszi fizikai állóképességünket. Azonkívül van bennük józan ész és méltánylásra való képesség. Kifejlesztették már a meditálás képességét és belekezdtek az igazság személyes keresésébe. A RÁK ÉS A TÁRSADALOM Végezetül tudomásul kell vennünk. Nagyon is valóságos értelemben valamennyiünknek rákunk van. mint láttuk. és az egész szervezet összeomolhat. hogy megértsük a világmindenséget. Ők már sokféle tüneti kezelést kipróbáltak. nagyszüleiktől. hogy mit is főzzenek. és mindegyikben csalódtak.Forrás: http://www. s meg kell fontolniuk. Először Ézsaiás könyvében és a Zsoltárokban találkozunk az „e föld javai” kifejezéssel. őseiktől örököltek. nem egyes sejtek vagy bizonyos szervek betegsége. és a betegség továbbra is sújtani fog bennünket. Amikor másokkal törődünk. hogyan változtassák a betegséget egészséggé. és a családtagoknak kell kezdeniük ugyanolyan ételeket enni. készségesen elfogadják a diétát. amelyek a betegség kiváltó okai voltak.doksi. ahogy a férfi és nő közötti kapcsolatokkal. akik már megbetegedtek rákban. hogy mennyire képesek segíteni a betegnek az irány betartásában. mindig szem előtt kell tartanunk. szintén nagyobb esélyük van a sikerre. Csak emlékeztetni kell őket erre. de még megőrizték jókedvüket. anélkül. A rák. A CSALÁD ÉS A BARÁTOK SZERETETE ÉS TÖRŐDÉSE A beteg közvetlen környezetének szoros együttműködése és támogatása nagymértékben növeli a siker esélyeit. mint amennyit adunk. Rendszerint azonban a közvetlen családtagokon múlik. hogy ha élni akarunk. Bár életük során ezek az emberek is tönkretették egészségüket. és valóban meg akarnak szabadulni a szenvedéstől. akik végigjárták a fájdalom és a félelem minden bugyrát. jól fókuszált. amelyekre a modern civilizációt építettük. valamint aközött. A beteg családjának világosan látnia kell a helyzetet. Amikor felfedezik a jin és a jang egységesítő elvét. az ilyen emberek tekintete biztos. szellemi tisztaságunkat és érzelmi erőnket éppúgy. Most már készen állnak arra. A modern társadalomban sok párhuzamosság figyelhető meg aközött. a masszívabb csontrendszerben. még van erőtartalékuk embrionális állapotukból és korai gyermekkorukból. békés életmód ki nem alakul a régi helyén. h u 47 . ahogy a rákot megközelítjük. Ezek az emberek rendszerint alkatilag igen erősek. Egy bizonyos szinten azonban már ugyanannyi energiát kapunk. hogy feladják defenzív életmódjukat. napról napra elhatározni.

amelyet Dániel evett. és zöldségféléket adott nekik. Az utóbbi évtizedekben a rákkeltő anyagok listájára felkerült sok ezer vegyi anyag. Dániel próféta könyvében olvassuk. bizonyos főzési technikák. ami fokozza a daganatképződést emberekben és állatokban egyaránt. minőségi eredmények: tízszer olyan okosak voltak. hogy a táplálkozásunkban.20. akik a király ételét ették. hogy teljes gabonaféléket és zöldségeket termeljenek. gondoljunk arra is. amilyenekről Dániel vagy a jól táplált király nem is álmodott. mérhető időszakasz: tíz nap. és sok közös vonása van a mai orvosi kísérletekkel. Ahogy századunk elején emelkedni kezdett a rákos megbetegedések aránya. Vannak például olyan rákspecialisták. és adjanak nekünk zöldségféléket. Rákkeltő vagy karcinogén anyag mindaz. akik egész országában valá-nak”. amelyet a modem bibliafordítások zöldségféléknek fordítottak. aki azt javasolja. hogy azt igyunk. s a mai étrend ezrével tartalmazza az olyan élelmiszereket. egészséges mellszöveteiket cseréljék ki szilikonbetétre: „Mindent mérlegre téve. hogy a király a fejét véteti. Dániel és három társa elé tették a bőséges élelmet. Amikor így teszünk. 1.” * Ézsaiás Könyve.12. Jelen van a statisztikailag szükséges számú alany: a négy zsidó. búzából. A babilóniai idők óta mindennapi élelmünk sokkal bőségesebb lett. 2. hogy ezeket a kapákat először arra használták. mint a velük egykorú babilóniai ifjak. mint az udvari jövendőmondók. tízszerte okosabbaknak találá őket mindazoknál az írástudóknál és varázslóknál. és – mint olvassuk – „minden bölcs és értelmes dologban. Az udvarmester azt felelte. A tíz nap elmúltával egészségesebbek és jobban tápláltak voltak. Dániel így szólt: „Tégy próbát. mint a magas hőmérsékleten való grillezés. hogy azok a nők. hogy majd csak feltűnik a láthatáron a tartós gyógyír a társadalom tömérdek betegségére is. hogy megelőző lépésként sebészileg távolíttassák el a mellüket. de az udvarmester legnagyobb meglepetésére mind a négyen visszautasították az élelmet. akik majd az ő szolgálatába léphetnek. hogy hozzanak udvarába néhányat Izrael legtehetségesebb fiai közül. magvakat és babféléket takar. és gabonaféléket. hogy a babilóniai fogság idején Nabukodonozor király megparancsolta. permetezőanyagok és még sok más vegyi anyag. hogy adjanak nekik olyan egyszerű ételeket. Egyes rákkeltéssel gyanúsított vegyi anyagok – a benzol.”* Az udvarmester hallgatott rájuk. Ilyenek egyes konyhai eszközök. akik félnek a ráktól.4. Sőt. a te szolgáiddal tíz napig. illetve környezetünkben előforduló szennyező anyagok nem hozhatók-e összefüggésbe a betegség terjedésével. hogy a királyi asztalról származó legjobb húsokkal és borokkal lássa el a fiatal zsidókat. de még a napsugarak is. és hogy ezen az alapzaton nyugszik az egész nyugati és keleti civilizáció. kérlek. hogy egy darab kőszénkátrányt erősített a fülükre egy hat hónapos időszakra. és próbát tettek. a vinilklorid – heve közkeletűvé vált. Ha megtanuljuk. (Uo. építőanyagok. egy ideje a modern életmód részét alkotó sok más fogyasztási és ipari terméket is kapcsolatba hoznak a betegséggel. néhány tudós azon kezdett gondolkodni. a kontrollcsoport: a babilóniai királyi étrenden élő ifjak.19.) A Dániel könyvében leírt történet a történelem első lejegyzett táplálkozástudományi kísérlete. akiket úgyszintén a király szolgálatára neveltek. kozmetikumok. eltűnődhetünk azon. a PCB. Így aztán a felügyelő azoktól is elvette az ételüket és a borukat. 1.. Az az étel. a lelki béke megéri az időt. Egy nemrég megjelent cikkében Ann Landers egyetértett. Nabukodonozor utasította udvarmesterét.vagy a hidrogénbomba. Az eredeti héber szó. valószínűleg főként árpából. amilyenekhez szokva voltak. h u 48 . vegyi anyagokat és mesterséges adalékanyagokat. A RÁKKELTŐ ANYAGOK MÍTOSZA A táplálkozástudományi kísérletek története legalább a Biblia koráig visszanyúlik. mint mindazon ifjak.hu „fegyverekből kapákat”* kell csinálni. hogy Dániel és társai hitványabbak lesznek. műszálas ruhák és textíliák. 1. * Dániel könyve. Ta u . és sokan mindent megtesznek. ha azt látja. Dániel és társai a király tanácsadói lettek. hogy megtámadja őket a rák. hogy azt együnk. Az. lencséből és csicseriborsóból állott. és vizet. fém és élelmiszer. továbbá a dohány. hogy „a föld javai” eltűnnek a mai világból. Az emberek milliói rettegnek attól. csak hogy elkerüljék a betegséget. mint az atom. 1915-ben két japán kutató bőrrákot idézett elő nyulakon oly módon. a DES. akik arra biztatnak egyébként egészséges. és kérték. egy orvossal. éppoly halálos fenyegetés az emberiség jövőjére nézve. ha hosszú ideig érintkeznek ezekkel az anyagokkal. „elvetett dolgokat” jelent. hogyan lehet természetesen módon kigyógyulni a rákból. a klór. amely felől a király tőlök tudakozódék. fáradságot és kellemetlenséget.doksi. megfigyelt viselkedési hatások: egészségesebbek és jobban tápláltak lettek. lakberendezési tárgyak. Ez a kísérlet indította el a modern állatkísérletek korszakát és bevezette a rákkeltő anyagok fogalmát.Forrás: http://www. de a nagy kockázati tényezők miatt a ráktól félő nőket.

különösen a szabad ég alatt dolgozók körében. Kezdjük a klasszikus kőszénkátrány-kísérlettel. Ha aztán ismételten ki vannak téve egy olyan erős jang tényezőnek. gumókból. Amikor hat hónapon keresztül kőszénkátránnyal dörzsölték a kísérleti nyulak fülét. Ezek a finomított élelmiszerek teremtik meg az alapját a bőrráknak. Az élelmiszerek osztályozásakor a sót a jang kategóriába soroltuk. azonkívül üdítőitalokat. szomjasak leszünk. fényes és intenzív – csupa jang jelleg. a nátrium és a klór toxikus hatása semlegesítődik. és sok friss zöldséggel egyensúlyozták ki. A nátrium nagyon jang elem. és természetes módon helyreállítjuk az egyensúlyt víz. A jin és jang kiegyenlítő elve átvezethet bennünket a félelemnek ezen az útvesztőjén. és hogy van-e valami egyedi magában az ipari civilizációban. hogy bőrrákot okoz. azaz jang vegyület. Ahhoz. Ez a folyamat pusztán csak illusztrálja azt a dinamikus természeti törvényt. Több mint félszáz évvel ezelőtt néhány kutató kezdte kétségbe vonni a rákkeltőkkel végzett kísérletek érvényességét. amely inkább jin rendellenesség. tejterméket és más zsíros és olajos ételt esznek. A megoldást úgy kapjuk meg. Önmagában véve mindkét elem mérgező az emberi szervezetre. amelyek aztán terjeszkedni kezdenek és daganatot alkotnak. összehúzó hatást érzünk. Vegyünk egy másik példát. hogy mielőtt a daganat megjelenne. hogy ez a jelenség valamilyen szoláris jelenség következménye-e (beleértve bizonyos sugarakat és sugárzásokat is). Az a tény. hogy a grillezett húsban és halban levő zsír. bármily soká tartózkodnak a napon. Másodszor meg kell vizsgálnunk étrendünk és életvitelünk egyéb tényezőihez való viszonyát. kábítószereket és orvosságokat vesznek magukhoz amelyek savas.. és a véráramból magukhoz vonzzák a kiterjedő jin tényezőket. Az American Journal of Cancer 1931. és segíthet megérteni.doksi. A világ meleg és napos.. mintsem serkentené. Holott az emberek évezredek óta esznek olyan ételeket. A kátrány azonban önmagában és önmagától nem rákkeltő tényező. a klór pedig nagyon jin. hanem nem független a táplálkozási feltételektől. el kell oszlatnunk a rákkeltő anyagok mítoszát. előbb egy rákos állapotnak kell a szervezetben kialakulnia. Mi a különbség? Régen ezeket az ételeket lényegesen kisebb mennyiségben fogyasztották. A JIN ÉS A JANG KIEGYENSÚLYOZÁSA Ezen tényezők egyike sem okoz rákot önmagában véve. Ha meg akarjuk ítélni. Szerkezetileg a kátrány egy inkább sűrű. Ha azonban túl sok sót fogyasztunk. januári számában például K.” A kőszénkátrányhoz hasonlóan a napfényt is gyakran megvádolják azzal. hogy valami veszélyes-e az emberi fogyasztásra. sör vagy más jin Ta u . A trópusi társadalmakban az emberek kiegyensúlyozott diétát követnek. milyen kapcsolatuk van az egyes vegyi anyagoknak. zöldségekből. elemeknek és vegyületeknek a rák kifejlődésével. s nem is kapnak bőrrákot. hogy a kátrány az oka. helyben termett gyümölcsökből és csak kevés állati eredetű táplálékból áll. Wolkoff így írt: „Az eredmények azt mutatják. és a tudósok arra a következtetésre jutottak. Ha néhány szemcsényi sót a nyelvünkre helyezünk. Ha azonban a nyúl füle folyamatosan érintkezik egy olyan inkább jang anyaggal.és fehérjemolekulák gyakran hoznak létre rákos sejteket egy pirolízisnek nevezett folyamat során. és sok modern ember nem is mer kimozdulni otthonról nagy melegben. ha szemügyre vesszük. Először meg kell vizsgálnunk az adott anyag yin és yang tulajdonságainak relatív egyensúlyát. két dolgot kell megnéznünk. esetleg van valami rendellenes az ott élő emberek bőrének pigmentációjában. hogy az élelmiszer befolyásolja a kátrány okozta rák kifejlődését az egerekben. előzőleg nagy mennyiségű lipoidot (zsírt és koleszterint) kell a szervezetükbe juttatni. A só például főként nátriumból és klórból áll. A nap meleg. Összehúzó. mely csak az iparosodott országokat sújtja. Néhány évvel ezelőtt felfedezték. Vagy – ahogy sok tudós hiszi – genetikus tényezők okozzák. mert a többi élelmiszerhez képest viszonylag magas benne a nátrium aránya. s ritkán betegedtek meg rákban. Az ipari társadalmakban az emberek sok zsírt. és hogy ennélfogva a rák nem egészen lokális betegség. hogy a toxikus fölösleget a bőrön lokalizálja.hu Ha el akarjuk kerülni az ilyen tragédiákat. El kell gondolkodnunk azon. amely ilyen hatással jár. A kevésbé napos északi vidékeken azonban az utóbbi évtizedekben erőteljesen megugrott a bőrrákban szenvedők száma. trópusi vidékein élő emberek évezredeken át sohasem szenvedtek észlelhető mennyiségben a bőrráktól. daganat kezdett kifejlődni. magvakból. a jang vonzza a jint – az ellentétes tényezők vonzzák egymást – és végletes esetben a jangból jin lesz és a jinből jang. h u 49 . a bőrsejtek gyulladtak lesznek. azaz szélsőségesen jin állapotot hoznak létre a vérükben. hogy az egerekben daganatot idézzünk elő. mint a napsugárzás. mi a különbség a hagyományos és modern kultúrák étrendje és életvitele között. A napsugár csak katalizátorként szolgál. Amikor azonban konyhasóvá állnak össze. ezek a jin tényezők a felszínre kerülnek és bőrrák keletkezhet. hogy a kátránnyal kezelt területtől távolabb bőrrák keletkezett.Forrás: http://www. arra utal. Ez a komplementer egyensúly megelőzte a rák kifejlődését. hogy a jin vonzza a jangot. vagyis inkább gátolja a gyors növekedést – a rák domináns ismérvét –. mint a kátrány. amely gabonafélékből. mert vérükben és szöveteikben nincs jelen a toxikus fölösleg. cukrot. mint a sült hal és sült hús.

Ahogy a rákkutatás elmozdul a táplálkozástudomány felé. Az élelmiszerekben a jang és a jin ideális aránya az éghajlattal összhangban változik. hogy a két véglet között fogyasszanak: több főtt zöldséget és gabonafélét és csak kis mennyiségű állati eredetű élelmiszert. legfeljebb annyiban. átlagosan egy a héthez. ezzel megváltozik a minősége is. A rákkeltő anyagok modern vizsgálati eredményei. amely Ta u . Laboratóriumi vizsgálatok szerint a relatív toxicitás tekintetében a fruktóz és a laktóz nagyon gyenge a legtöbb kábítószerhez és vegyi anyaghoz képest. Azok az emberek viszont. ha az élelmiszereket aszerint elemezzük. hogy a tejcukor (laktóz) sokkal töményebb. amelyek egy bizonyos anyagot preferálnak. máskor nem volt észlelhető hatásuk. több nyers zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak és rövidebb ideig főzik az ételeket. kábítószerek és bizonyos gyógyszerek önmagukban véve is kiegyensúlyozatlanok. a vizsgálatok növekvő számban fognak kimutatni étrendünkben olyan tényezőket. akik a világ trópusi vagy szubtrópusi vidékein élnek. A világ sarkvidéki és hideg vidékein úgy alkalmazkodunk természetes módon a környezethez. a szelén. h u 50 . a szelént vagy különféle enzim. Étrendünk olyan ételek kombinálásából tevődik össze. A jang és jin aránya egy a hathoz. Ezeket az anyagokat úgy tekinthetjük. Mérsékelt égövön. esetleg egy a nyolchoz. hanem osztályozzuk megfelelő módon az élelmiszereket. vagy pedig ezek az anyagok közvetve. és nem tudja megemészteni a tejet és a tejtermékeket. mint az ásványi sóban. Ezek többnyire táplálkozási programok. amelyek időnként szemlátomást védenek a ráktól. Ilyen anyagok az A-vitamin. s ez megfelel a fenti hagyományos jin/jang osztályozásnak. a rovarirtók vagy a környezetszennyeződés révén kerülnek bele táplálékainkba. de az étrend más összetevőivel kombinálva is. mint a gyümölcscukor (fruktóz). amit megeszünk. A szervezet persze nem tud egyszerre alkalmazkodni mindkét véglethez. Egyes esetekben lassították a daganatképződést. Az ilyen összehasonlítások alapján elkezdhetjük értelmezni a karcinogénekkel végzett vizsgálatokat: ne tegyünk feketelistára semmilyen anyagot. Ez azt mutatja. A mai asztali sót vegyi úton finomítják. Az ételek kiválasztásának és elkészítésének az az egyedüli titka. hogy hozzájussunk a megfelelő tápanyagokhoz. A hagyományos keleti orvostudományban az élelmiszerek skáláján a jin oldalon van növekvő erősséggel a gyümölcs.Forrás: http://www. hogy milyen arányban van bennük nátrium és más jang elem a káliumhoz és más jin elemekhez viszonyítva. tehát fogyasztásuk nem biztonságos semmilyen formában. hogy táplálékunkat inkább jang minőségűvé tesszük hosszabb ideig tartó főzéssel és bizonyos fokig állati eredetű élelmiszerek felhasználásával. és rendszerint többet igénylünk belőle. A mérsékelt égövi modern étrendben azonban az élelmiszerek többsége nem a spektrum közepe táján helyezkedik el. hogy kapcsolódni látszanak a dózis nagyságához. A jin és a jang egyesítő elve segít megértenünk ezeket az eltérő eredményeket. A kutatók azt mondják. amelyek megfelelőbbek volnának szubarktikus vagy szubtrópikus éghajlaton. amelyen megkezdődik minőségi változásuk. A só minőségét is figyelembe kell vennünk. hogy pótoljuk a kimaradt ásványokat. a fehérjék és a koleszterin. A vegyi anyagok. ahol a klíma a meleg-forró és hűvöshideg között hullámzik. míg a fruktóz esetében ez a szám 5000 PPM. A gyümölcs megemésztésekor viszont nincsenek hasonló problémák.doksi.és ásványkészítményeket. természetesen kevesebb állati eredetű élelmiszert esznek (vagy semennyit). megint máskor kimutathatóan serkentették a betegséget. mint például a Cvitamint. A jang-jin arány megközelítőleg egy az öthöz vagy egy a héthez. nem kell olyan nagy mennyiséget ennünk ahhoz. hogy a föld lakosságának mintegy 75 százaléka allergiás a laktózra. és tárjuk fel azt a mennyiségi küszöböt. az emberek természetszerűleg arra hajlanak. A RÁK ALTERNATÍV KEZELÉSE A rák modern orvosi megközelítésmódjának kudarca az alternatív kezelések sokféleségét hívta életre. úgy tűnik. hogy megértsük: ha annak. Ezeknek a terápiáknak az eredménye igen vegyes képet mutat. A kiváltó okok sokfélesége miatt nincs olyan étrend. Megfordítva. hogy nem tudják megmagyarázni az eltérő eredményeket. ugyanezt a mintát követik. megváltoztatjuk a mennyiségét. máskor viszont serkentik a daganatos folyamatokat. Mi több. vagy még annál is több. Ráadásul sok vegyi anyagot. hogy a jin és a jang szélsőséges esetben egymás ellentétébe fordul. így a természetes tengeri sóban található nyomelemek egy része hiányzik belőle. Sokszor egy a tizennyolchoz. Ez jó példa arra. újabb keletű nemzetközi tanulmányok azt mutatják.hu folyadék fogyasztásával. az alkohol és a kábítószerek. a tejtermékek. Erre a jelenségre megint csak az az elmélet ad magyarázatot. A vegyi úton előállított sóban más a jin és a jang egyensúlya. ha csak a legjobb minőségű ételeket fogyasztjuk. Ezeknek az anyagoknak a jang/jin aránya általában egy a tizenkettőhöz fölött van. hogy bármilyen fölösleg létrehozza az ellentétét. hogy toxikusak. Itt a jang és a jin aránya egy a nyolchoz vagy egy a tizenkettőhöz. A laktóz például 50 PPM (részecske per millió részecske per testsúlykilogramm) mennyiségben okoz daganatot. mesterséges adalékot és más vegyületet adagolnak az élelmiszerekhez közvetlenül.

a karotin-e vagy a sötétzöld és mélysárga zöldségek grammjai. hogy nem minden rák eredete és fejlődése egyforma. hogy az élet megismételhetetlen. amelyek még csak alakuló stádiumban vannak. Az adatok osztályozhatók például élelmiszerek vagy tápanyagok szerint – hogy a változó a C-vitamin-e vagy a citrusfélék. hogy ezekkel a fogalmakkal megmagyarázzák az ellentmondó eredményeket és leírják a kiegészítő és az ellentétes hatásokat. A tizenhetedik századtól kezdve a modern tudományos kísérleti módszerek fokozatosan kizárták a vizsgálódásból életünk szellemi. aki teljesen egyformán gondolkodna vagy érezne – talán csak a szerelmesek. például a laetrilt ajánlják egy tropikus gyümölcsök levéből. gáz. A TUDOMÁNYOS KÍSÉRLETI MÓDSZEREK KORLÁTAI A modern tudományos vizsgálatokkal nem elsősorban az a gond hogy nem vesznek figyelembe rendkívül fontos változókat A laboratóriumi kísérletek fő bökkenője az.Forrás: http://www. hogy a rákok összes típusáért valamilyen közös sejtmechanizmus felel. amelyek ezen anyagok egyikét. nyers salátákból és más nyers ételekből álló diétával együtt.hu hatásos a rákok összes típusára. Az alternatív rákterápiáknak azonban inkább az egészre kellene összpontosítaniuk.doksi. Mexikóban. és fel kellene ismerniük. Néhány élelmezési tanulmányban például a barna rizst és a nádcukrot együvé. Ha azonban valaki egy inkább jin rákkal. mint amilyen a leukémia. DIETETIKUS KUTATÁSOK Az étrendi adatok elemzése napjainkban még gyerekcipőben jár. a megértést vagy a részvétet? Korunk tudományos felfedezései és találmányai csak látásunk. h u 51 . Intuíciónk és ítélőképességünk azt mondják nekünk. A modern orvostudománnyal egybehangzóan ezek a terápiák jórészt azt vallják. Akárcsak Dániel. amelyek befolyásolják és formálják egészségüket és jó közérzetüket. inkább vegetáriánus diétát. ásványokkal és egyéb tápanyagokkal. Nincs két ember. Hogyan mérhetjük érzékeinkkel az intuíciót. s mindezt egy természetesebb életmóddal kombinálják. mi is egy hatalmas és halálos erővel – a rák modernkori elterjedésével – állunk szemben. a makrobiotikus és a többi. többnyire az emberi táplálkozási vizsgálatok sem vesznek figyelembe fontos változókat: például. és mesterségesen sohasem kontrollálható. hogy megteremtse azt a természetes környezetet. De ahelyett. Ez már haladás a hagyományos állásponthoz képest. az eredmény tragikus lenne. mert a beteg test egyensúlyát oly módon próbálják helyreállítani. a szénhidrátok csoportjába sorolják. hogy mesterséges környezetben folynak. A legfejlettebb számítógép sem lesz soha képes előállítani az élő ökoszisztéma másolatát annak minden mérhető és nem mérhető energiájával. Csak utánozni tudja azokat. hallásunk. hogy toxikus módszerekkel próbálnák kiküszöbölni a rákot. amely ellen nem lehet Ta u . hogy megfigyeljék és összehasonlítsák a szokásos modern étrendet. s ezek enyhíteni tudják a jang típusú rákok tüneteit. VISSZA BABILÓNIÁBA 2500 év leforgása alatt az étrendi vizsgálatok ingája visszatért oda. mert ezek a meglevő technológiával mennyiségileg nem mérhetők. Dél-Kaliforniában és Texasban vannak olyan alternatív rákklinikák. az ősi Babilóniába. Élő állatok és emberek nem esznek mesterséges fehérjét. zsírt. Mi több. Mégis a rákkutatásban az emberek étkezését tanulmányozó vizsgálatok kínálják a legígéretesebb irányt. mesterségesen gyártott vagy természetes módon készítették-e el. A laboratórium nem adja vissza a természetes világ feltételeit. Az elkövetkező években az epidemiológiai és ellenőrző esettanulmányok várhatóan elmozdulnak abba az irányba. vagy még többre. Vajon a zsírból származó összes kalóriát számoljuk-e vagy csak egy bizonyos fajtájú zsír jellemzőit? Akárcsak az állatkísérletek. érzelmi és lelki aspektusait. A kozmológiai evolúciónak 6-8 milliárd évre volt szüksége. amelyben élünk. inkább holisztikus a megközelítésmódjuk. a szinergia és az iniciáció/promóció fogalmának fejlesztését.vagy villanytűzhelyen főzték-e meg stb. Véleményünk szerint a következő néhány évtizedben a tudomány el fogja fogadni a hagyományos jin/jang elv egy modern formáját. aki életének későbbi szakaszában még egy próbát kiállt az oroszlán barlangjában. tapintási érzékelésünk meghosszabbításai. hogy ellátják a hiányzó vitaminokkal. s ki fog fejlődni egy új. szén hidrátot és vitamint. az élőlényeknek igazi gondolataik és érzéseik vannak. Többnyire igazi ételeket esznek. nem a részekre. a megelőzésre irányuló és a táplálkozást középpontba állító orvostudomány. ahonnét elindult. hogy az emberek ténylegesen mit esznek. A tudósok a legkülönbözőbb módszerekkel próbálják meghatározni és mérni. Elméleti szinten a statisztikusok tovább folytatják a karcinogének. De életünknek az álmaink adnak értelmet. hogy az élelmiszer bio-élelmiszer-e vagy vegyileg kezelt. ezt a diétát követné.

Az igazság azonban az. Az utóbbi évtizedekben számtalan kutató. Ta u . és közben sok-sok tapasztalat összegyűlt. mi is sértetlenül kerülhetünk ki a próbából. orvos.doksi. Mint az egyetemes emberiség. Mindegyikük megértett azonban valamit a rejtélyből és hozzájárult valami módon ahhoz. józan belátásunk és ítélőképességünk visszanyerésére. h u 52 . sokan elkerülték. Voltak jelentős sikerek. szomorú kudarcok. táplálkozástudományi és környezetvédelmi szakember szentelte annak az életét.Forrás: http://www. hogy mi kísérletezünk a természettel. hogy megértse a rákot. Ha azonban megőrizzük Istenbe vagy a végtelen világmindenségbe vetett hitünket és a környezetünkkel harmonizáló diétát követünk. Néhány beteg meggyógyította önmagát. Néhány kutató közel jutott a célhoz. mielőtt mindannyiunkat felfalna. Az emberiség jelenlegi biológiai degenerálódása kihívás valamennyiünk számára. Nincs sok időnk egészségünk. hogy fogjunk össze és szelídítsük meg a rák oroszlánját. lépjünk előre a fénybe. ápolónő.hu erőszakkal harcolni. hogy az evolúció próbál ki bennünket. Talán úgy gondoljuk. hogy megváltozzék a betegséggel kapcsolatos kollektív gondolkodás. és közösen neveljük fel a Dánielek új nemzedékét. de nagyon sokan tragikus véget értek.

amelyek Ta u . Azoknak a rákbetegeknek és családtagjaiknak. kemoterápiában. sugárkezelésben. Csontrák esetében sokszor amputációt javasolnak. Az Ewing-szarkóma szintén a gyermekkor rákja. amilyet például a tüdőrákról szóló fejezetben ismertetünk. konzultáljanak az orvosukkal. a konkrét recepteket és előírásokat a III. az oszteocitákból áll. részben). megállapítani az egyéni adottságokhoz és szükségletekhez szabott diéta irányelveit. Az elsődleges csontrák viszonylag ritka.hu II. A csont egyaránt felfogható szervnek és szövetnek. A rabdomioszarkóma a lágy szövetek rohamosan szétterjedő daganata a zsírszövetekben és az izmokban. A multiplex mielóma mind a csontszövetet. mint a fehérje. A többi fajta csontráké a rák típusától függően különböző. a bordákban. de maguk a csontok gyakran célpontjai a más szervekből kiinduló áttételeknek. Ha a rákos beteg sebészi beavatkozásban. A módosított diétában esetenként növekszik az elfogyasztott táplálék mennyisége. a májra és a tüdőre. Kiegészítő kezelésként gyakran írnak elő sugár. amely a nagy csontok porcszövetében keletkezik. Mivel számos egymáshoz hasonló diéta és egyéb házi kezelés ajánlható. Megjegyezzük. az összetett szénhidrátok. az ízületek. amely a hosszú csöves csontok csontvelőjében kezdődik. Ennélfogva az ilyen betegeknek azt tanácsoljuk.laljuk össze. Egy másik rákfajta az oszteogén szarkóma. h u 53 . foszfort és az anyagcsere számára fontos egyéb ásványi anyagokat. a koponyaalapon vagy a gerincoszlop végén alakul ki. Az új diétára való átálláshoz elengedhetetlen a makrobiotikus főzési módok elsajátítása. amelyek egy mátrixba vannak beágyazva. és az egyéni adottságoknak megfelelően kissé különböző változataik lehetnek. hogy hogyan alakítható a rákgyógyító diéta az ő egyéni állapotukhoz és táplálékszükségletükhöz. Ily módon a rákmegelőző diéta olyképpen is módosítható. CSONTRÁK A csontráknak több változata van. legtöbbször a 2-6 éves gyermekeket támadja meg. Jellemzői a spontán csonttörések. vagy több finomítatlan növényi olajat kell használniuk a főzéshez. részben fog. a diétás tanácsadójukkal vagy egyéb szakemberrel. kivitelezi a mozgást és a környezettel való fizikai kölcsönhatásokat. A kondroszarkóma lassan növő tumorfajta. FIZIOLÓGIA A csontváz és az izomzat képezi a test vázát. Legnagyobb a halálozási arány a multiplex mielómában (a csontrákos halálesetek kétharmada tartozik ide). biztonsággal követhető egy centrálisan kiegyensúlyozott rákmegelőző diéta. hogy sok ritkább ráktípusról nem esik szó ebben a könyvben. és elsősorban a középkorúakat fenyegeti. Ha nem állapítható meg biztosan. akik elolvasván ezt a könyvet. hormonterápiában vagy bizonyos fajta diétában részesült vagy részesül. amikor rákos sejtek lépnek a normális sejtek helyébe. A multiplex mielóma ötéves túlélési rátája 16-17%.Forrás: http://www. speciális sejtekből. hogy a rák hatásai mellett a gyógyászati beavatkozások hatásait is kivédjék. a medencén és a koponyán is. elérheti az 50%-ot is. A vázrendszer alkotórészei ezenkívül a porcok. A csontok ezenkívül védik az életfontosságú belső szerveket. azt tanácsoljuk. Csak szakember képes pontosan felmérni a páciens állapotát. hogy ellensúlyozza a vérszegénységet. Egyes legyengült vagy lefogyott betegeknek például kezdetben több halat kell fogyasztaniok. amely főleg gyermekek és fiatal felnőttek betegsége. valamint a korábbi vagy folyamatban levő orvosi beavatkozások egyéb lehetséges következményeit. A kordóma ritka tumor. majd átterjed a többi csontokra és egyéb szervekre. jelenik meg először. RÉSZ – A rákbetegségek fajtái Könyvünk II. és a csontokon és porcokon. majd gyakran átterjed a csontvelőre. hogy képzett makrobiotikussal vagy az ilyen életmódot jól ismerő orvossal konzultáljanak. A megfelelő táplálék előkészítésére és főzésére való áttérés után is szükséges a rendszeres orvosi ellenőrzés. Rendszerint az ötvenedik életév után fejlődik ki. Szeretnénk leszögezni. az izmokra. különösen az olyan alkotórészeké. mind a vér plazmasejtjeit megtámadja. hogy jin vagy jang típusú tumorról van szó (a jin és a jang fogalmának magyarázatát lásd az I. részében sorra vesszük a rákbetegségek gyakoribb típusait.és kemoterápiát. amelyek előfordulhatnak a csigolyákon. bár a mielómák többsége felfedezésekor általában túl előrehaladott állapotban van a sebészeti beavatkozáshoz. A mátrix vékony rostokat tartalmaz. s dietetikai tanácsokat nyújtunk a betegség enyhítésére. mint a csontok. a benne leírt módszert kívánják követni.doksi. hogy javallataink általánosak. amelyekhez ásványi sókból felépülő anyag tapad. az ásványi anyagok vagy a telített növényi és állati zsiradékok. táplálkozási előírásaink további módosításra szorulhatnak. amelyek sokkal hajlékonyabbak. hogy követhető legyen a beteg állapotának változása a módosított diéta hatására. raktározzák a kalciumot.

.doksi. valamint a kemény. A csont által felvett radioaktív részecskék mennyisége – combcsontban mérve – akár 80%-kal is csökkent. elsősorban a Lentinus edodes (Berk. miáltal „a tumor csaknem teljesen visszafejlődött. mindenfajta vegyszerrel kezelt és mesterségesen előállított táplálék. mint a felnőttekéi. a trópusi gyümölcsök és zöldségek.és csendes-óceáni barnamoszatokból kivont nátriumalginátot adtak patkányoknak. Laboratóriumi kísérletekben stroncium és kalcium mellett kelpből. a kávé. A csontvelő lágy szövetet képez a tömör csontok velőüregében és a szivacsos csontok hézagaiban. „Fontos a különféle tengeri algák biológiai aktivitásának értékelése. könnyebben törnek. amelyek a testtartást biztosítják. az izmok.] szerepet játszhatnak a csontrák kialakulásában. és hajlamosabbak a torzulásokra. kombuból és egyéb atlanti. Chihara és munkatársai: Jelentős antitumor-aktivitással rendelkező poliszacharidok. hogy megfeleljen a stresszhatásoknak és a változó környezeti feltételeknek. A test ezen szerveinek daganatai elsősorban a finomított só. A csontszövet állandó átalakulásban van. amelyek a csontokat az izmokkal kötik össze.o. Egérbe beültetett szarkóma esetében négy közül három esetben a gátlás 89-95%-os volt. Tanaka és munkatársai: A radioaktív stroncium emésztőrendszerből való felszívódásának gátlása. A csontszövet lamelláknak nevezett vékony lemezekből épül fel. sós sajtok. a tojásból. Forrás: G. valamint az inak. KÍSÉRLETEK 1968-ban kanadai kutatók megállapították. amely a csontszövetben beépül a kalcium és más ásványok helyére. a cukor és egyéb édesítőszerek. hogy „valamennyi kezelt csoportban a daganat teljesen visszafejlődött az egerek több mint a felénél”. a toxicitás legcsekélyebb jele nélkül”. laboratóriumi kísérletekben is hatékonyak a daganatok kezelésében. hogy egyes tengeri algák olyan poliszacharidot tartalmaznak. Leukémiás egereken végzett hasonló kísérletek szintén biztató eredményekkel Ta u . míg a láb és a kar hosszú csontjai egy központi csatorna körül koncentrikusan rendeződött csontszövetrétegekből állnak. megköti és segít kivonni a szervezetből a radioaktív stronciumot. a szárnyasokból.” Forrás: Y. a kalciumfelvétel kismértékű csökkenése mellett.) TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. 1979-ben a japán Központi Nemzeti Rákkutató Intézet tudósai megállapították. és amelyek a hagyományos kínai orvoslásban régóta rákellenes főzetként szolgálnak. Az életkor előrehaladtával a csontokban növekszik a szervetlen ásványi sók aránya. A csecsemők és a gyermekek csontjai lágyabbak. A teljesen kifejlődött csontban ezek a lamellák lehetnek szivacsosak vagy tömörek. A csontok és a mélyen fekvő belső szervek különösen érzékenyek a radioaktív anyagokra. a tengeri állatokból készített ételek. különösen a multiplex mielóma esetében. A koponyacsontok és a bordák például inkább porózus. A véredények és az idegek a csatorna belsejében futnak. A kutatók megállapították. amelyeket tengeri zöldségként Ázsiában mindenfelé fogyasztanak. a mozgásokat végzik. törésekre. köztük a sítake gombáét is – amely Tokió piacain állandóan kapható – és azt találták. lassítva a csontok növekedését. Cancer Research. 99. a finomlisztből készült termékek. Ez utóbbiak közé tartoznak a tejtermékek. az üdítőitalok. az ásványi anyagok túlzott felhalmozódása és ezzel együtt az állati fehérjék és telített zsírok túlzott fogyasztása miatt keletkeznek. [hiányos: 121. szivacsos szerkezetűek. a kábítószerek és gyógyszerek. mind azok természetes ártalmatlanításában gyakorlati szerepük lehet. h u 54 . hogy a kombu és a moja-ban bizonyos változatai.-ból származó lentinan elkülönítése és tisztítása. hogy szembetűnően gátlódott az indukált szarkóma növekedése.Forrás: http://www. 30. így a stroncium 90-re. A radioaktív elemek a táplálékláncban feldúsulnak. CanadianMedical Association Journal. Ennek az egészségtelen állapotnak a létrejöttéért felelősek a húsból. amely szelektíven . 1974-ben japán tudósok felfedezték. tömör csontok szerkezetük alapján jangnak minősülnek. tápanyagokkal ellátva és salakanyagaiktól megszabadítva az oszteocitákat.) Sing. (A rák és a sugárzás közötti viszonyt teljességében a leukémiáról szóló fejezet tárgyalja. Ez az állapot csökkent bélműködésre utal. Idősebb korban ezért a csontok merevebbé válnak.. ami extrém erős jang és jin ételek fogyasztásának következménye.hu két vagy több csont között létesítenek kapcsolatot. és elsősorban az állati eredetű ételekben – a tejben és a húsban – halmozódnak fel. és a testsúlynak jó felét teszik ki. Egérkísérletekben különféle természetes eredetű poliszacharid-készítményeket próbáltak ki. hogy a sítake gombának erős rákellenes hatása van. mert mind a maghasadási termékek beépülésének megelőzésében. Ebben a betegségben a csontvelő sejtjei vörösvérsejtekké alakulnak és ezzel fokozzák a csontrendszer törékenységét. KÓROKTAN A sűrű. az élénkítőszerek.

már jóval a kritikus stádium elérése előtt felfedezhető. ilyenek például a mellkas. Szintén e betegség jele az erős nyálkafelhalmozódás és meszesedés a homlokon. A csukló belső oldalán is mutatkozhat sötétzöld vagy sötétkék elszíneződés. különösen az alsó részük. mivel főképp fehérjékből és zsírokból épülnek fel. Az előbbi típus aktívabb a fizikai munkában és a társadalmi életben. Erős és vastag csontok erős jang karakterre utalnak. akárcsak a testbőr. továbbá a cukor. és különösen azokat fenyegeti.és a kiválasztórend-szert is csakúgy. a vegyi adalékok. aromás ételek és italok. gyenge jin karakter jellemzői. míg az utóbbi inkább a szellemi életben és a művészetekben jeleskedik. Ezeknek és az egyéb magas fehérje-. gyümölccsel táplálkozik. Ennek során kontrasztanyagokat fecskendeznek a gerincfolyadékba. Ezek azonban csak általános tendenciák. a csokoládé. a tengeri állatok tartósan nagy mennyiségű fogyasztása. a szérumkalciumszint mérése és a csontbiopszia. mind az állapotot figyelembe kell venni. a tojás. elsősorban a hús.és állati táplálékkal. hüvelyes. napról napra változó állapotát – kondícióját – inkább az izmok. a tej és a tejtermékek. jobban hat rájuk a táplálkozás és az igénybevétel. különösen a nagylábujj belső oldalától a láb külső oldaláig húzódóan. Forrás: I. A bőr állapota is informatív. amelyek elősegítik a nyálkaképződést. A csontokéhoz képest azonban az izmok és a bőr állapota változékonyabb. vagy szikárak. és mindkét esetben zsíros. aztán a fűszerek. Az arcszín vörösesbarna vagy tejfehér. nemkülönben az olyan táplálékok.és csontröntgen. az akupresszúrát – a test bizonyos pontjainak tapintását – és egyéb veszélytelen. A lábujjak körmei a csontrák számos esetében fehérek és törékenyek. míg a vékonyabb. a méz. és megtehetők a természetes óvintézkedések. Ily módon a súlyos betegségek kialakulása. Ta u . és gyakran bőrkeményedések jelennek meg az ujjak hegyén vagy a lábujjak közében. a keményebb. A csontrák jang rendellenesség. zsír-és sótartalmú állati táplálékoknak a fogyasztását abba kell hagyni.hu jártak. h u 55 . Ezekből és egyéb tünetekből a kifejlődő csontrák felismerhető. hónapról hónapra. E ráktípus kifejlődésének számos megfigyelhető jele van. mivel ezek is veszélyeztető tényezőknek minősülnek. Szívesebben alkalmazza az egyszerű vizuális megfigyelését. szellemibb természetre utalnak. DIAGNOSZTIKA A modern orvostudomány a csontrákot általában különféle módszerekkel diagnosztizálja. a durvább bőr viszont a testibb. A szemfehérje alsó részén gyakran megjelenő sárgásfehér szín is nyálkafelhalmozódásra utal. míg évről évre. AJÁNLOTT DIÉTA A csontrák elsődleges oka az állati táplálékok. A lágy izmok inkább a jin alkatra jellemzők. a savas és lúgos foszfatáz-tesztek. a hal. például a lisztből készült termékek.doksi. Szintén kerülendők az üdítőitalok. A lágyabb izmok és a finomabb bőr alkalmazkodóbb. különösen ha ez még fokozott sófogyasztással is párosul.Forrás: http://www. legyen az növényi vagy állati eredetű. Csontrák esetén gyakran látható zöldes elszíneződés a lépmeridiánon. a kar és a láb csontjai – kitapintásával állapítható meg. a kézfej hátoldalának szegélye pedig zöld. Multiplex mielóma esetén rendszerint mielogram felvételére is sor kerül. gyengébb csontok a törékeny. zöldséggel. és időben elkezdhető a gyógyító diéta. élénkítők. A vizuális diagnózis során mind az alkatot. de pontos módszereket. a szentjánoskenyér és egyéb édesítők. 44. és röntgenfelvételen keresik az esetleges rosszindulatú gócokat. Yamamoto és munkatársai: Tengeri moszatok antitumor-aktivitása. gyakran fehérek. mert azok károsak lehetnek az egészségre. A tenyér külső szegélye pirosas-fehér lehet. a boka alatt. de igen erős alkatúak. Az alkat a csontok – elsősorban a váll. kötöttebb izmok. a keringési. akik robusztus felépítésűek. és egyénenként különbözően valósulnak meg. Japanese Journal of Experimental Medicine. a bőr és a test egyéb perifériás részei mutatják. míg a csontok főleg ásványi anyagokból. Egyes esetekben pedig zöldes árnyalatú zsíros foltok jelennek meg a lábfej külső felén. A keményebb izmok jang alkatot jeleznek. gabona-. így a ráké is. és vizsgálnunk kell az emésztő-. A csontrák kialakulásához ezen kívül minden egyéb zsíros és olajos táplálék túlzott fogyasztása is hozzájárul. A hagyományos keleti diagnosztika kerüli a technikai eljárásokat. Az ember veleszületett alkatát – konstitúcióját – általában a csontozata tükrözi jól. mint a csontozatot és az izomzatot. az alkohol és minden mesterségesen előállított étel és ital. Az ujjhegyek. az ideg. a második és harmadik ujjpercek pedig hajlamosak megkeményedni. aktívabb természet jelei. sok ásványi sóval. amely folyadékkal. Az ilyen táplálékok fogyasztását korlátozni vagy teljesen kerülni kell. hogy megállapíthassuk az egészség vagy betegség viszonylagos fokát.

a hagyma. tamari szójaszósszal ízesítve. és hogy kivédjük a szervezetbe kerülő halhús mérgező hatását. miszót vagy tamari szójaszószt használjunk. tamari szójaszósszal végezhetjük. fehér húsú halat együnk. kevés tamari szójaszósszal ízesíthető. Bár az olaj a legtöbb rákbetegnek általában nem javallott. Napi főtápláléknak ajánlható a kuktában főzött hántolatlan rizs. A csontrákos beteg állapotában egy-egy pohár kuzu ital is jótékony hatású. kivéve a hajdinát. Édesítőként természetes édes zöldségeket alkalmazzunk: sárgarépát.) fogyasztását korlátozni kell. amelyet az első néhány hónapban jobb kerülni. Az első néhány hónapban a gyümölcsöktől is tartózkodni kell. a csontrákosok naponta. a tempe és a natto csak mérsékelt mennyiségben. de a gyökér és levélzöldségek is rendszeresen fogyaszthatók. Hetenként egyszer vagy kétszer ehetünk sült rizst vagy metélttésztát. párolva. pörkölt magvak: tökmag. esetleg barna rizsecetből vagy édes barna rizsecetből. Leggyakrabban a hizikit. Ami a kiegészítő táplálékokat illeti. Oldjunk fel egy teás-kanál kuzu-port egy csésze forró vízben.és zöldségételbe szórjunk fél teáskanál siszó-port. de még jobb teljesen kiiktatni az első néhány hónapban. Az életerő fokozására. Minden fajta hüvelyes megfelel. a paradicsom. Kerülendők a trópusi eredetű zöldségfélék: a burgonya. A főzés során alkalmanként 1-2 csepp szezámolajat adhatunk hozzájuk. kétnaponta használhatnak finomítatlan szezámolajat a pirított zöldségek elkészítéséhez. ha mégis kívánjuk. Ilyen például a siszó fűszerkeverék. szezám. h u 56 . adjunk mellé kis adag reszelt fehér vagy hónapos retket. 20-30% legyen a zöldségfélék aránya. A szójatermékek. Heti néhány alkalommal megihatunk naponta egy csésze ume-sobancsa teát. Ízesítéshez kevés tengeri sót.hu A csontrákmegelőző és gyógyító diétájának irányelvei szerint napi táplálékunk arányaiban a következő legyen: 50-60 térfogatszázaléknyi teljes értékű gabona. amilyen a káposzta. bár a többi is ugyanolyan jó. A napi gabona. főzve. így az azuki. tintahal stb. miszóval. de gyakoribb felhasználásra jobbak az aprószeműek. a sütőtök és a télitök. Naponta 5-10 %-nyi leves ajánlott. Naponta legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldséget fogyasszunk. de csökkentett mennyiségekkel és enyhébb ízesítéssel. kompótot. Teljes kiőrlésű búzából készült tészta is fogyasztható de csak alkalmanként és korlátozott mennyiségben. vagy 10-30%-nyi hagyma és sárgarépa. Tehetünk bele vakame vagy kombu algát. második leggyakoribb táplálékként pedig az árpa. 30-50%-nyi sütőtök. esetleg gyömbért. heti egy-két alkalommal kerüljenek asztalra. Korlátozni kell a kenyér és a többi liszttermék fogyasztását. lencse és a csicseriborsó. Ízesítéshez mérsékelt mennyiségű tamari szójaszószt használjunk. gesztenyét. A hüvelyesekkel együtt főzhető 10-20%-nyi kombu vagy egyéb tengeri zöldség. Ha erősebb hatást akarunk elérni. vagy tamarileves legyen. 5-10% legyen a hüvelyesek aránya. napraforgó. pörköléssel és őrléssel. Ha nagyon kívánjuk/mérsékelt mennyiségben fogyaszthatunk szárított gyümölcsöt. a padlizsán. Az erőnlét javítására a csontrákos beteg alkalmanként kaphat pontylevest (koi koku). Ennél a ráktípusnál a fekete szójabab rendszeres fogyasztása is melegen ajánlható. és forraljuk kis ideig két teáskanál reszelt retekkel. A hajdina-galuska a kezdeti szakaszban kerülendő. valamint fehérrépa. Savanyú ízt umebosiból vagy annak levéből nyerhetünk. Alkalmanként más gabonafélék is fogyaszthatok. sütőtököt. teljes kiőrlésű búzából vagy rozsból készült kovásztalan kenyeret együnk néhanapján. amennyire lehet. Az olajos magvak szintén kerülendők. pirítva egyaránt. Csontrákos betegek számára számos speciális étel és fűszer áll rendelkezésünkre. az energia pótlására a miszó-levest gyakran készíthetjük mocsi vagy tempe hozzáadásával. E rendszeresen fogyasztott levesek mellett alkalmilag gabonából vagy hüvelyesekből készült leveseket is kaphat a beteg. a hal és a tengeri állatok (kagyló. a (főtt) tofu.doksi. kis adag zsírtalan.Forrás: http://www. befőttet. Ha mégis nagyon megkívánjuk. és gyakran fogyasztható. A levesek ízesítése a szokásosnál gyengébb legyen. amely az umebosi készítésénél használt száraz levelekből készül. Szervezetünk tisztítása céljából csaknem naponta adható hozzá friss fehér vagy hónapos retek. Ta u . fél levél tört. Mindenféle konyhakerti zöldség felhasználható. hüvelyesekhez adott mennyiségen felül kis adag köretként készíthetjük el. pirított nori algával. de mérsékelt mennyiségben. a fűszerezés a szokásosnál enyhébb legyen. csemegeként fogyaszthatók bizonyos fajta sózatlan. hagymát. ez egy-két csésze miszó-. Gyakran főzhetünk a levesbe apróra vágott sítake gombát. káposztát. zöld vagy fehér levélzöldségeket. Legtöbbet az édes zöldségfélékből szabad enni. az aramét és a kombut használhatjuk fel. Ezt a levesbe főzött és az egyéb zöldségekhez. A zöldségek ízesítését a főzés során tengeri sóval. A fűszerezésre a rákmegelőző diéta általános irányelvei érvényesek. gabonaalapú édesítőket használjunk: rizsszirupot vagy árpamalátát. vagy savanyúkáposztából. csiga.

diétájukban további módosításokra lehet szükségük. illetve a test hűtése). míg teljesen el nem folyósodik. AGYTUMOR [hiányos a cím: 128.o] A kutatások azt mutatják. amelyekkel fokozni lehet a sugárkezelés hatásosságát.Forrás: http://www. amely a kisagyból terjed át az agy és a központi idegrendszer többi részére. majd ismételjük meg a kezelést. a meningióma. különösen gyermekeknél. Az agytumorok nagyobb része magát az agyszövetet érinti. eltávolítják a rosszindulatú daganatot majd visszaültetik a kivágott csontot. hogy felnyitják a koponyát. amely gyermekekben és felnőttekben egyaránt megtalálható. Az újabb statisztikák szerint a rák okozta halálesetek 35%-a mind a nőknél. A tumor visszafejlesztése céljából az érintett területen 5-10 perces gyömbérborogatást. 2) az asztrocitóma többnyire gyermekekben fellépő rák. és az ideghálózaton át gyorsan átterjed a mellkasra. 4) a lassan növekvő oligodendroglióma. azoknak a betegeknek. Az összes agytumor jelenlegi átlagos túlélési százaléka férfiaknál 25%. majd olyan gyógyszereket. rendesen 2-3 óráig. rész bevezetésében is említettük. javítja a vérkeringést. EGYÉB JAVALLATOK A csontrákos betegek különösen kerüljék a nyirkos. Mivel az agyunk a test legkényesebb. mint a prednizon. hogy legveszélyeztetettebbek az 50 és 60 év közötti férfiak. Az operáció neve kraniotómia. az agyhártya és a gerincvelői hártya daganata. a mikrohullámú sütő és egyéb eszközök. a szemre és a mellékvesére. mint a felnőtteket megtámadja. A gyömbérborogatás és a tárótapasz fájdalmak ellen is hatásos. Egy ilyen beavatkozás során azonban nagy az agykárosodás kockázata. és amennyire lehetséges. de az agytumorok száma növekvő tendenciát mutat a gyermekek körében is. valamint radioszenzibilizátorok beültetése. A röntgenbesugárzás azonban tartós károsodást okozhat a gerincvelőben. ez az idegsejtek mentén gyorsan terjedő daganat. a veséről. Viseljen a beteg pamutruhát. ezeket gliómának nevezzük. Tegyük a beteg felületre. Mint már a II. ezeket akár egész hátralevő életében kapnia kell a betegnek intravénás vagy intramusz-kuláris injekció formájában. amely a hároméves és fiatalabb gyermekekben lép fel. a kisagyat és az agytörzset támadja meg. nőknél 33%. Mindennap dörzsöljük le az egész testfelületet reszelt gyömbér forró levébe mártott törölközővel. Ta u . különösen a bőrével érintkező ruhadarabok legyenek pamutból. a csípőre. a közhit szerint az agytumorok modern eszközökkel nem kezelhetők. a gaulioneruroblasztóma. akik egyéb orvosi kezelést is kaptak vagy kapnak. és gyorsan szétterjed az agyban. a neurofibroszarkóma. Ha a műtét nem jöhet szóba.hu Az italok elkészítésében és a diéta egyéb kérdéseiben az általános irányelvek a követendők. a perifériás idegrendszer rákja. mind a férfiaknál 50 év alatt következik be. az agyalapiadenóma. hogy minden falatot addig rágjunk. Négy fő típusra oszthatók: 1) a multiform glioblasztóma nevű rosszindulatú daganat úgy a gyermekeket. valamint a neuroblasztóma. míg át nem melegszik.doksi. Az agytumoroknak még további kezelési módjai is vannak: a hipotermia (az agy. h u 57 . Lényeges. amely a hipotalamuszt és a látóideget támadja meg. vagy a Hodgkin-kórban a nyirokcsomókról. 3) az ependimóma szintén gyermekkori rák. Szteroid hormonokat adnak. de használhatjuk helyette káposzta és reszelt krumpli fele-fele arányú keverékét is. különösen a medulloblasztómás és ependimómás esetekben. elsősorban a tüdőről. általában sugárkezelést alkalmaznak. legfinomabb szerkezetű része. Az agytumoroknak mintegy 15%-a más szervekről származó áttétel. majd 3-4 órán át tárótapaszt alkalmaz-hatunk (ez utóbbit azonos mennyiségű friss lótuszgyökér-resze-lékkel készítve) 24 héten át naponta éljünk vele. és hogy az elalvás előtti három órában már ne együnk. hogy csökkentsék a kiújulás vagy az áttételképződés veszélyét. a kriosebészet (a daganat kifagyasztása). Kerülendők a mesterséges elektromágneses sugárforrások. az agykamrákban alakul ki. természetes anyagokból legyen az ágyneműje. Friss zöld növények a házban fokozzák a levegő és az energia áramlását. és a homloklebeny fehérállományát támadja meg. a hasra. és hagyjuk rajta. a nyakra. hogy ne együk tele magunkat. és abból áll. A műtétet néha hormonkezeléssel egészítik ki. nedves helyeket. a többi berendezési tárgya is. a mellről. Valójában a tumor helyétől és előrehaladottságától függően gyakran alkalmaznak műtétet vagy sugárterápiát. az agytörzsben és a gerincvelőben. így a színes televízió. a kisagyban. További tumorfajták a gyermekkorban fellépő medulloblasztóma.

és mint memóriát. amely főleg a jövőbe helyezett gondolkodáson alapul. Az agyban általában a tömörebb központi régiókban lokalizálódnak a képzetek és a felfogott idegimpulzusok. Sok modern országban. például a húgyhólyagét. a kávé és egyéb serkentőszerek. KÓROKTAN Az utóbbi néhány évben jelentős felfedezések születtek az agy jobb és bal féltekéje közötti viszonyról. amelyek egyike szimpatikus. hogy a legtöbb embernél a bal félteke a székhelye az egyszerűbb. többnyire a jobb féltekében fejlődik ki. a művészetek. utóbbi az agykéreg vagy kortex. és négy pár agyidegen. a hasist.hu FIZIOLÓGIA Az emberi idegrendszer anatómiailag két részre osztható: a központi idegrendszerre. az álmok. előbbi a középagy. amelyek kívül esnek az agykoponyán és a gerinccsatornán. mechanikus cselekvéseknek és öntudatnak. amelyekben központi szerepet játszik a hús. az üzleti vagy hivatásbeli karrier. a gerincvelő középső szakaszán erednek. a tejtermékek és egyéb állati termékek. amelynek alapja inkább a múltbeli tapasztalat. az importált trópusi gyümölcsök és zöldségek. az orr. tárolja őket. a bal féltekében. kivéve azokat. és abból a megfelelő gerincvelői idegekkel együtt lépnek ki. Ez a koncentráltabb. mirigyekbe kimenő idegimpulzusok között. összehúzódást okoz. Ha a paraszimpatikus ideg kiterjedt (jin) szervre hat. A paraszimpatikus idegek a test központibb részeiből erednek. amely az akaratunktól független. a fül. A zene. valamint három pár gerincvelői idegen át lépnek ki a testbe. csupán funkcionális egységnek. valamint a perifériás idegrendszerre. ilyenek az alkohol. Elvesztik érdeklődésüket az iskola. A modern társadalomban élő emberek. a finomított cukor. Modern technológiai civilizációnk a balféltekés gondolkodás erőteljes fejlődésének köszönheti létrejöttét. a társadalom politikai és gazdasági helyzete iránt. A szem.Forrás: http://www. h u 58 . az analitikus gondolkodás viszont. az előagyban keletkeznek. a bőr és egyéb érzékszervek idegimpulzusai a középagyban gyűlnek össze. jang típusú gondolkodás és tevékenység olyan táplálkozási szokások eredménye. Ezek az extrém jin anyagok a modern társadalomban domináns szerepet játszó bal agyfélteke működése rovására hirtelen felfokozzák a jobb féltekei folyamatokat. valamint a vegetatív idegrendszer szimpatikus dúcai is. amely tartalmazza mindazokat az idegi struktúrákat. a kisebb és kompaktabb hátsóagyat pedig jangnak. míg a kimenő jelek főleg a kiterjedtebb. tudattalan testi működéseket – a szívverést. a szívizmokra – való hatása pedig nyújtó. s a hátsóagy helyett az előagy veszi át az irányítást. amely a nagyagyat foglalja magában. perifériás részekben képződnek. A képzelet. a másika paraszimpatikus. ezt kiegészítő. az agytörzsből és a gerincvelő keresztcsonti régiójából. A kompakt (jang) szervekre – a szem szivárványhártyájára. Az agy ezenkívül felosztható egy központibb és egy perifériás részre is. A szimpatikus idegek inkább perifériás helyzetűek. Ta u . nagy mennyiségben fogyasztanak különlegesen erős jin jellegű termékeket. Az egyik irányba elbillent egyensúly azonban ellenhatást vált ki. például a tüdő hörgőire vagy az emésztőcsatorna falára. és sokan közülük kipróbálják. – irányítja. a keleti misztikus tanítók és egyéb foglalatosságok felé fordulnak. amelyek kémiai jellegű irányítás alatt állnak. míg a képzetek. és székhelye a magasabb rendű. A központi idegrendszer úgy működik. A szimpatikus idegek hatása ezzel pontosan ellentétes. hogy ellensúlyozzák az állati táplálékok megnövekedett mennyiségét. Az eredmények azt mutatják. szövetbe. Gátolják az üreges szervek működését. köztük a nyugtatók. hallucinogének. a gondolatok a perifériásabb agykérgi területekről indulnak ki. míg a jobb félteke produkálja az összetettebb. sima izomba vegetatív idegpárok vezetnek. jin szervnek minősítjük. köztük a jövőről való képzeteink. amely a kisagyból áll. fogamzásgátlók. például terhesség idején a mehet. a fűszerek. a gyógyszerek. Az érzékelés és a parancskiadás fogalmainál maradva a hátsóagy fogadja a beérkező rezgéseket. Hogy a kommunikáció zavartalanul folyjék. amelyhez az agy és a gerincvelő tartozik. A bal féltekéhez kapcsolódik például a nyelv és a beszéd. Mivel az előagy nyitottabb és kiterjedtebb. mint egy kapcsolótábla az érzékszervekből bejövő és az izmokba. tudatos idegi folyamatoknak is. különösen az utóbbi 15-20 évben a fiatalok születésüktől fogva ki vannak téve az ilyenfajta táplálékokhatásának. és serkentik a tömöreket. és ezek egymással ellentétesen működnek. az emésztőrendszer perisztaltikáját stb. a lélegzést. Szabályozza a test minden tevékenységét. Csaknem minden szervbe. a kimenő rezgések pedig. A vegetatív idegrendszert anatómiailag nem tekintjük különállónak. A vegetatív idegrendszer két ellentétes alrendszerből: a paraszimpatikus (jang) és szimpatikus (jin) idegrendszerből áll.doksi. Az agy két fő része az előagy. a kokaint vagy az LSD-t. Ennek következtében sok fiatal gondolkodása megváltozik. ide tartoznak többek között az agyidegek és a gerincvelői idegek. a bejövő és a kimenő impulzusokat egyensúlyban kell tartani. majd rendszeresen fogyasztják a marihuanát. kiterjesztő. kreatív gondolkodást. valamint az ennél tömörebb hátsóagy.

csokoládén. Az agyi és idegi rendellenességeknek ezen formái gyakrabban fordulnak elő gyermekeken és fiatalokon. Egészében véve az agy és a központi idegrendszer különlegesen kompakt (jang) struktúra. 1978-ban kutatók 14 olyan neuroblasztómás esetet (egyfajta agy tumor) jelentettek. narancslén. „Az aminosav-korlátozás nem növelte a betegek mortalitását”. amely 180-szor erősebb. a baromfiban. Ilyenek például az elmebetegségek.Forrás: http://www. Forrás: P. miközben állandóan itták a tejet.: National Academy of Sciences. Forrás: Diet.” Forrás: J. pezsgőtablettán. akik foglalkozásuk révén legalább egy éven át ki voltak téve a vinilkloriddal való érintkezésnek.o] dot javasol az esszenciális aminosav szintjét a plazmában. Az előző tanulmány nyomán a Tennessee Egyetem kutatói az agytumor diétás kezelésének lehetőségeit és megbízhatóságát vizsgálták. a kukorica. F. R. Gaffey: „Halandósági vizsgálatok vinilkloridot és polimerjeit előállító üzemek dolgozóin”. R. Az állatokban nagyobb arányban fordult elő agydaganat. Greer és munkatársai: „Agydaganatok műtétje. ami elsősorban az idősebb korosztályban érezteti hatását. akik cukorbevonatú reggeli süteményeken. Burgess és munkatársai. és ették a vajat meg a többi tejterméket. Infante és munkatársai: „Vérképi rendellenességek és gyermekkori daganatok kialakulásának kapcsolata a klórdánnal és a heptaklórral. és természetes ét rendre fogták az agydaganat végső stádiumában levő betegeket. besugárzása és anyagcsere-kontrollja”. a sárgarépa és a cukkini.és ásványkiegészítőket és egyéb igen expanzív (jin) anyagokat. [hiányos: 133. B. édesítőszereken. ha kerüljük ezeket. 1.és Élelmiszervizsgáló Intézet bizonyos ételekhez édesítőés ízesítőszernek ajánlotta. akik elsősorban gyümölcsökön. mézen. a baromfi. 16.hu A jin ételek és gyógyszerek tartós fogyasztása sok esetben rendkívül kiegyensúlyozatlan testi és lelki állapothoz vezet.doksi. Az agy külső régióit vagy a perifériás idegrendszer idegsejtjeit megtámadó daganatok oka főként a jin jellegű táplálék. hogy az agytumor és egyéb rákfajták aránya magasabb az olyan férfiak körében. Márpedig az aszpartámot. mágnesként vonzza tehát a kábítószereket.és Élelmiszervizsgáló Intézet szerint közvetve élelmiszeradaléknak tekinthető. Keletkezésük fő oka az állati élelmiszerek – a hús. állapították meg a kutatók. A vinilklorid az élelmiszeriparban széles körben használt műanyag csomagolóeszköz. még a születése előtt vagy a születése után került kapcsolatba klórdán vegyületekkel. és a daganat a kezelés elején eltűnt. a leukémia és az agytumor. Journal of Oc-cupational Medicine. Hat glioblasztómás betegnek. D. meg a pszichedelikus ellenkultúra képviselői különféle betegségek kockázatának vannak kitéve. a herpesz. jégkrémen. A Tennessee Egyetem Egészségtudományi Központjában kifejlesztett módszert három betegen próbálták ki. amely indokolta volna az (orvosi) beavatkozást. 14. A betegek életminősége nem romlott. KÍSÉRLETEK Egy 1974-ben készült tanulmány megállapította. ital. gyógyszer és kábítószer. A másik végletbe esett vegetáriánusok. Tabershaw és W. Nutrition and Cancer (Washington. például a húsban. C. kémiai adalékokon nőttek fel. mert maradványai számos élelmiszerben megtalálhatók. Nutrition and Cancer. és kiegyensúlyozott étrendhez tartjuk magunkat. Ezek a szermaradványok leginkább a magas zsírtartalmú ételekben. a sajt és a finomított só – túlzott fogyasztása. R. mint a cukor. Forrás: I. gyümölcslevesen és nyerskoszton élnek. olyan természetes diétát írtak elő. 1982. Az agy és a központi idegrendszer akkor képes megőrizni normális működését. a kiegészítő tápanyag pedig egyetlen esszenciális aminosavra korlátozódott. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. a tojás. a táplálék. 4. a gyógyszereket. mert más vizsgálatok azt mutatták. Az Amerikai Szövetségi Gyógyszer. hogy nincs kimutatható rákkeltő hatása. Közülük öt gyermek véletlenül. A második 23 hónapot élt. amelyekben a betegek az elmúlt 16 hónapban gyomirtó vegyszerek hatásának voltak kitéve. a harmadik nyolcat. American Journal of Clinical Nutrition. csak később újult ki.). 1981-ben az Amerikai Szövetségi Gyógyszer. (4). Az első további 15 hónapot élt. amely különböző adagokban aszpartámot tartalmazott. Ketten közülük határozott javulást mutattak. Ezzel szemben az ilyen betegségben szenvedő páciensek átlagos túlélése 4-6 hónap. a szklerózis multiplex. Ta u . Az agy belső régióinak és a gerincvelőnek a daganatai szerkezetükben és elhelyezkedésükben inkább jang jellegűek. Forrás: C. 34. a szintetikus vitaminokat. Egy 1973-ban megkezdett laboratóriumi vizsgálatban patkányokat tartottak két éven át olyan diétán. a tejtermék és az egyéb magas fehérjetartalmú táplálék. a tejtermékekben és a halhúsban halmozódnak fel. akik 1975 óta glioblasztómában szenvedtek. h u 59 . A diétában kevés volt a hús. Scandinavian Journal of Work and Environmental Health. mint a kontrollcsoportban. akik műtéten és sugárkezelésen estek át. „Nem mutatkozott olyan változás a laboratóriumi leletekben. olajos és zsíros ételeken. amelyben sok volt a zabliszt.

túlérzékenységre. Nem fogyasztható továbbá cukor. különösen a finomított lisztből Ta u . méz. amellyel azonban gyakran jár együtt a gondolkodás beszűkültsége és merevsége. csokoládé. túlzott érzékenység. hogy a test elkezdi felhalmozni ezeket a mérgeket. és a kéz. italok. A nyitott száj számos rendellenességre. ingerlékenységre és kiegyensúlyozatlanságra vall. A fülkagyló középső rétege (gerince) az egész idegrendszer állapotát tükrözi. az ujjak vörös vagy bíbor színt vesznek fel. h u 60 . de a gyógyszereké is. gyümölcslevek. Tartós kábítószerfogyasztás után azonban a paraszimpatikus idegek kifáradnak. sem egyéb édesítőszerek: méz. Az idegrendszer állapota a homlok középső részéről is leolvasható. Agy tumort ezenkívül a mesterségesen előállított táplálékokban található vegyszerektől. mivel növekedésük viszonylag lassú ebben az igen kompakt közegben.hu DIAGNOSZTIKA Az agydaganatokat rendszerint röntgensugarakkal vagy a koponya. érzelmi labilitás társulhat. egyéb hallucinogének ismételt. kerülendők a gyümölcsök. fűszerek. a fizikai és szellemi koordináltság elvesztését okozhatják. Piros pattanások és kiütések a homlok közepén szintén cukor és gyümölcs túlfogyasztására utalnak. és a véredények vannak összehúzódva. Vörös szín idegességre. a gerinccsapolás és a mielogram. a látás. Ekkor már a pupilla tágult. hogy a diéta következtében megváltozott vérminőség gyorsan hat az agy és az idegrendszer állapotára.Forrás: http://www. hasmenés. Az idegi funkciók általában lassúak és tompák. előbbiek közül is főleg a tejé. A keleti orvoslás számos egyszerű megfigyelést alkalmaz. mert hajlamosak gyorsítani a daganat növekedését. Vörös szín idegrendszeri zavarokra utal. A test bénult részeinek és kiesett funkcióinak vizsgálatával közvetett úton is megállapíthatjuk. Ehhez az állapothoz szabálytalan pulzus. többek között idegrendszeri zavarokra is utalhat. az agy komplementer szervének a betegségét is jelezheti. túlzott izzadás. valamint vegyszerek és drogok kiválasztását jelzik. A fülkagyló az agy tükre. Az érdes bőr szintén az extrém jin-táplálkozás és drogok okozta idegrendszeri zavarok jelzője. amelyeket az agy minden része termel és kibocsát. A paraszimpatikus idegrendszer különösen érzékeny az ilyen anyagokra. a gerincvelő és a mellkas légbefúvásos vizsgálatával derítik fel. hús. Ennélfogva ajánlatos elkerülni mindenfajta szintetikus élelmiszer fogyasztását. a tejszíné és a joghurté. egy idő után oda vezet. Ez az állapot azonban a vékonybélnek. a szellemi aktivitás ködös és bizonytalan. alkoholos és aromás italok és anyagok is. vegyszerek. hasis.doksi. és az agydaganatos betegeknek egészségük helyreállítása érdekében célszerű viszonylag friss és tiszta levegőjű környezetben tartózkodniuk. hogy a pupilla összehúzódott. az olajos és zsíros hal szigorúan kerülendők. serkentőszerek és drogok túlzott fogyasztásának következménye. Gyakorlott kézzel még az agydaganat helyét is meg lehet nagyjából határozni azoknak a rezgéseknek a felfogásával. tartós szedése. a számítógépes tomogram. Kerülendők továbbá a liszttermékek is. baromfi. Az állati termékek: a tojás. az agyi angiogram (az érrendszer röntgenezése kontrasztanyag beadása után). De gyengül a szimpatikus idegrendszer is. elszíneződések és egyéb rendellenességek ciszták vagy daganatok kifejlődését jelezhetik. szédülés. és egyre jobban megnyúlnak. Bár az agytumornak nem közvetlen okai. finomított liszttermékekkel és tejtermékekkel kombinálva. az erek pedig tágultak. serkentőszerek. a rajta megjelenő pattanások. gyakori vizelés. gyógyszerek. Az agydaganatok bizonyos esetekben bénulást. tejcukor és egyéb édességek. tejtermékek. A homlokon mutatkozó sötét pettyek és foltok a túlzott mennyiségben fogyasztott cukor. Használatos orvosi technika még az elektro-enkefalogram. finomított egyszerű cukrok. gyümölcs.túlzott fogyasztásának köszönhető. szentjánoskenyér. A fő ok ebben az esetben a tojás. és az agy bőséges vérellátása azzal is jár. a testi reflexek és funkciók tompábbá válnak. ha meg akar bizonyosodni az idegrendszer állapotáról. Közvetlen hatásként gyakran észlelhető. hogy az agynak melyik része beteg. amelyek ezeket tartalmazzák. rohamokat. A fehér szín túlzott mértékű tejtermékés folyadékfogyasztás jele. a baromfihús és a tejtermékek mértéktelen fogyasztása. és olyan italok sem. mint más ráktípusokat. továbbá az ipari eredetű szennyezőanyagoktól is lehet kapni. A sárga szín éberségre utal. ami a jin típusú ételek. A szemek körül mutatkozó lilásvörös elszíneződés túlterhelt idegrendszerre utal. Az agy daganatait általában könnyebb megfelelő táplálkozással gyógyítani. A kézfej színéből szintén lehet idegrendszeri problémákra következtetni. ami főleg az erősen jin jellegű anyagok – kábítószerek. Marihuana. AJÁNLOTT DIÉTA Az agydaganatok kialakulása rendszerint a mértéktelen fehérje-és (elsősorban állati eredetű) zsírfogyasztás következménye.

már ne fogyasszunk ételt és italt. különösen elalvás előtt. Általában inkább kevesebbet együnk. zöldség-pirításhoz. Alkalmanként. 5-10% legyen a leves aránya. italok fogyasztásának mérséklésével. hogy a zöldségeket egy-két percre forrásban levő vízbe mártjuk. hagymával. A liszttermékek mennyiségét minimalizálni kell. ez legyen szezám. natto. de ahhoz azért eleget. bármely fogáshoz. olajos magvak. általában mérsékelni kell. köles és árpa lehet. Minden egyéb tekintetben a rákmegelőző diéta általános irányelvei és a III. Általában kerülendők a hal és a tengeri állatok. a fejet. főzőtökkel) ízesíthetjük. szár. gyümölcslevek. igen csekély mennyiségben használjunk. gyökér-. friss salátákat kerüljük. édesítőszerek iránti vágyakozást.Forrás: http://www. édesítőszerekkel készült ételek. az arcot. Hüvelyesek helyett alkalmanként szójakészítmények (tempe. s főzzünk bele tengeri algát és egyéb kemény zöldséget. HÁZISZEREK Igen jól élénkíti a vér. A zöldségfajtákat váltogathatjuk. a nyirok és a többi testfolyadék keringését. tamari szójaszósszal enyhén ízesítve. a lábujjakat is – igen forró gyömbéres vízbe mártott törölközővel. amíg az egészen elfolyósodik a szájban. a gyümölcsök.és levélzöldség egyaránt fogyasztható. fehér húsú hal 1-2 evőkanálnyi reszelt fehér vagy hónapos retekkel alkalmanként fogyasztható. A lehető legkisebb mértékűre kell csökkenteni és korlátozott szinten kell tartani a gyümölcsök. a III. de még a lábakat. gyümölcslevek. Az ételek fűszerezésére naponta egy-két teáskanálnyi szeletelt lótuszgyökeret használhatunk. zsírral. a főtt salátákat viszont gyakran készíthetjük úgy. fájdalmakat enyhíthetjük a gyümölcsök. mint többet. 20-30%-nyi zöldség. amelyet alkalmanként más gabona helyettesíthet. Naponta legfeljebb 5%-nyi tengeri alga ajánlható. Igen ajánlatos addig rágni minden falat ételt. ha naponta ledörzsöljük az egész testet – beleértve a nyakat. kis adag zsírtalan. hogy elkerüljük a fokozott folyadékigényt. Naponta fogyasztható tamari szójaszószban főzött pár szelet kombu is. mert mindezek hozzájárulhatnak a rák kialakulásához és növekedéséhez. részben felsorolt receptek követendők. csicseriborsó). de inkább az apróbb szemű fajtákból (azuki. szeletelt sárgarépával. h u 61 . Mindezeken felül jót tesz az agydaganatban szenvedőbetegeknek. mint a tengeri só. valamint teljes búzából vagy hajdinalisztből készült főtt tésztát. Eltevéshez mérsékelt mennyiségű tengeri só vagy tamari szójaszósz használható. Ezt siokombunak vagy sós kombunak hívják. az agydaganatban szenvedőket is beleértve. Az ételt 10-20%-nyi tengeri zöldséggel. rostosabb fajtákat ajánljuk. Mindenfajta folyadék túlzott fogyasztása – még a jó minőségű italoké is – kerülendő. hetente egyszer-kétszer. de elsősorban a keményebb. szárított vagy főtt tofu) is használhatók.vagy kukoricaolaj. lencse. elsősorban kuktában főzött szemes gabonából álljon. akik orvosi kezelésben részesültek vagy részesülnek. Napi táplálékunk 5%-a lehet hüvelyes. A csecsemők és kisgyermekek számára. Este. A zöldség csak főzve fogyasztható. Olajat azonban csak kivételes alkalmakkor. ha nagyon megkívánjuk. részben adunk táplálási tanácsokat. A nyers. amelyet kombuval és csipetnyi reszelt gyömbérrel főzünk össze és tamari szójaszósszal ízesítünk. amely miszóval vagy tamari szójaszósszal készüljön. Rendszeresen adható fel köretként a kombuval főzött darabolt. valamint a túlzott folyadékfogyasztás. ha gyakran – hetenként néhányszor – egy kevés kimpirát fogyasztanak. levek. A felhasznált miszó és tamari szójaszósz minősége csak legalább másfél évi természetes fermentáció után megfelelő. további változtatások is szükségessé válhatnak a diétában. Ez az étel kevés szezámolajjal pirított bojtorjánból és sárgarépagyökérből áll. Jó hatású a lótuszborogatás Ta u . mogyoróvajfélék. az elkészítés módja sokféle lehet. Különösen jó hatású az arame és a nori – ezeket gyakrabban ehetjük. Az olyan ízesítőszerek használatát. Az alaptáplálék barna rizs. A fejben és az agyban fellépő súlyos nyomásérzetet. mindenféle zsírban és cukorban gazdag táplálék bevitelét. a sós ételek időszakos szüneteltetésével. sütőtökkel (makktökkel. ez lehet hosszú időn át erjesztett nyers savanyúság is. Azoknál a rákbetegeknél. hogy fenntartsuk normális fizikai erőnlétünket.doksi. Kis adag savanyúságot rendszeresen fogyaszthatunk.hu olajjal. korlátozott mennyiségben azonban ehetünk teljes kiőrlésű búza vagy rozs finomítatlan lisztjéből élesztő nélkül készült kenyeret. Naponta egy-két csészével fogyasztható belőle. a tamari szójaszósz és a sós fűszerek. szárított fehér retek is. Esetenként pótolhatjuk teljes gabonából készült szemes gabona-levessel. Az alábbi általános értrendi irányelvek nagyobb gyermekek és felnőttek számára készültek: Napi táplálékunk 50-60%-a teljes értékű gabonából.

depresszióval. MELLRÁK Az amerikai nők leggyakoribb rákja a mellrák. hogy serkentsük az elektromágneses energia feláramlását a földből az idegrendszerbe. Parókát. hogy nincs különbség a teljes és a részleges masztektómián átesett nők túlélése. például szorulás vagy nőknél menstruációs nehézségek esetén. mindez a fejben jelentkező nyomást és fájdalmakat is enyhítheti. reszelt lótuszgyökér és áttört káposztalevél vagy egyéb zöldség fele-fele arányú keverékéből. a harisnya. – segítenek megnyugtatni az elmét és koncentrálni a gondolatokat. Módosított masztektómia esetén az emlőn kívül a hónalji nyirokcsomókat is eltávolítják. de rendszeres meditációs gyakorlatok – vizualizáció. Hashajtó. az agyalapi mirigyet vagy a petefészket is eltávolítják. március 15-i számában így ír: „A primer mellrákos betegek átlagos túlélési esélyei nem Ta u . Kerüljük a hangos. Kerüljük a röntgensugarakat és a mesterséges elektromágneses sugárforrásokat. a beteg korától és állapotától függően többféle típusa van.doksi. imádkozás. ráadásul a statisztikák szerint terjedőben van. túlérzékenységgel. az agyban. A világ más vidékein e ráktípus előfordulási gyakorisága jóval alacsonyabb. mint azok. jóga stb.hu is. Jan Stgersward svájci rákkutató megállapította. A cisztektómia során magát a rákos csomót vágják ki egy kevés környező szövettel. progeszteron. Ennélfogva igen hasznos. 10-20% fehér lisztből és 5% reszelt gyömbérből áll. A felsorolt műtétekkel párhuzamosan néha a mellékveséket. de ritka. Ha csak lehet. a brutális és erőszakos filmeket. ha a beleket tisztán tartjuk. h u 62 . Egy kis testmozgás mindig használ. csökkent életerővel járnak együtt. és hagyjuk rajta három óra hosszat. androgén vagy kortikoszteroid hormonokat adnak a betegnek. mint az irrigáció. a kalap. Kerüljük a hosszú. A kemoterápia helyett vagy annak támogatására alkalmazott módszer a hormonterápia: a tumor növekedésének és áttételképzésének fékezésére ösztrogén. akik kaptak. Rövid. a zokni. bútort. Csakúgy. és a daganat fejlettségétől. hogy a bélfunkciók gyengék. hogy megelőzzük az ásványi anyagok kiürülését a testből. A szintetikus szőnyegeket. A Halsted-féle radikális masztektómiával a teljes emlőn és a nyirokcsomókon kívül a mellkas pektorális izmait is kioperálják. Egyes esetekben kemoterápiára is sor kerül. és a menstruációs ciklus szabályos. őrjöngő muzsikát. a kaotikus művészeteket. zsolozsma. A betegek többségénél a mellrák áttételeket képez. A személyiségfejlesztésnek éppoly fontos eleme a szellemi táplálék. Egy brit orvosi folyórat. A mellrák férfiakon is előfordul. masszázs. a fölötte levő bőrt azonban érintetlenül hagyják. különösen az alsónemű. A mellrákban szenvedő nők ötéves túlélési rátája körülbelül 65%-os. hogy meggátolják az áttételképződést és a daganat kiújulását. a földön. a sál készüljön természetes anyagból. helyezzük a fájdalmas területre. Az egyszerű masztektómia a teljes emlő eltávolításával jár. Csak néhányszor fürödjünk egy héten. átlagosan 10%-kal tovább éltek. amelyek hatással lehetnek az agyra és az idegrendszerre. A műtét mellett vagy helyett a sugárkezelést is alkalmazzák. A japán nőknél például csak ötödakkora valószínűséggel alakul ki mellrák. hasra helyezett gyömbérborogatás egyformán szükséges lehet. hajdíszeket ne viseljünk.Forrás: http://www. forró fürdőket. Az agy és az idegrendszer rendellenességei gyakran ingerlékenységgel. akik nem kaptak sugárkezelést. függönyöket. mint az amerikaiaknál. antiösztrogén. A rosszindulatú áttételek megjelenhetnek a tüdőn. Az operáció neve masztektómia. A mellrák gyógyításának leggyakoribb módja a műtét. hogy azok a mellrákos betegek. EGYÉB JAVALLATOK Bent a lakásban ne viseljünk cipőt és zoknit. beöntés. A szubkután masztektómia alkalmával a mell belső szövetét távolítják el. a nyirokcsomókon. Az agytumor és a rák fejlődése fokozódhat azáltal is. amely friss. takarókat és egyéb berendezési tárgyakat fokozatosan cseréljük ki természetesebb anyagokra. a szabadban is sétáljunk mezítláb a füvön. a Lancet 1980. hogy szabályozzák a hormonelválasztást és megpróbálják gátolni a tumor növekedését. valamint daganatuk kiújulási arányai között 1977-ben dr. a nyomasztó újságokat és könyveket. a csontokon. a méhben felhalmozódott zsír és nyálka eltávolítására. mint a fizikai. Ruházatunkban kerüljük a szintetikus anyagokat. 1973-ban a milánói Olaszországi Nemzeti Rákkutató Intézet tudósai arra az eredményre jutottak.

akik szoptattak. összenyomott tömegéből áll. 1970-re ez az arány drámaian lecsökkent. pedig mindkettő jelentősen hozzájárul a szívbetegségek. az influenza. háromszor több a fehérje. hogy megszabaduljon a felesleges salak. egy egyszerű cukor. E lerakatokból ugyanúgy fejlődnek ki a ciszták. A lerakódások rendszerint nyálka. az ott leírtak vonatkoznak a mellrákra is.hu javultak az utóbbi 10 évben. a gyümölcslevek és általában az olyan táplálékok. ciszták kialakulásához vezet. a sztrepto. Mindegyik lebenyben van egy tejvezeték. A huszadik század elején az Egyesült Államokban a csecsemőknek mintegy 60%-át táplálták emlőből.” FIZIOLÓGIA A női kebel vagy emlőmirigy túlnyomórészt a corpus mammae nevű mirigyszövet kerek. zsíros táplálékok fogyasztása következtében. Sok táplálkozástudós és orvos foglalkozik jelenleg a telített zsírok. Az emberi csecsemő növekedése ehhez képest lassú.) A tehéntej és a tejtermékek fogyasztása a modern társadalmakban rendszerint már a csecsemőkorban vagy a kisgyermekkorban elkezdődik.és méreganyagoktól. Egy 1968-as felmérés szerint az amerikai anyáknak csak mintegy 11 %-a próbálta maga táplálni csecsemőjét. valamint egyéb olajos. előbbi ragacsos. a polio. hús-. A mell egy zsírszövetrétegből álló tokban foglal helyet. A borjúnak például születésekor már teljesen kifejlett az agya és az idegrendszere. kevésbé vannak kitéve ciszta vagy daganat kifejlődésének. tojás-.és zsírlerakódások kezdenek kialakulni benne. de kétharmaduk 30-40 nap elteltével feladta.vagy zsírsavdepók formájában történnek. Az anyatej erősíti a fehérvérsejteket –. a belső fülben. A tehéntejben négyszer annyi a kalcium.doksi. amely a csecsbimbón végződik: a lebeny lebenykékre. a szaporítószervekben és az emlőben. nyalka. amely a csecsemők bélcsatornájában él. és ellenállóképességet fejleszt ki a mikroorganizmusok széles skálája ellen. mint ahogy a víz jéggé szilárdul. A csecsemő agy tömege ugyanakkor a felnőttkorinak csak 23 %-a. (A cukoranyagcsere és a finomított cukor szerepéről a daganatok képződésében a hasnyálmirigyrákról szóló fejezetben lesz szó. tejtermék-. az üdítőitalok. és a nagy mennyiségű kalcium és fehérje a csontozat és az izmok fejlődéséhez szükséges. eleinte a külvilágba nyíló szervekben: a homloküregben. testünknek kimerül az a képessége. Az anyatej ezenkívül antitesteket is tartalmaz. Egy újszülött borjú az első hat hét alatt gyakran 40 kilót is gyarapszik. azok pedig alveolusokra oszlanak.és a sztafilokokkusz) ellen. Akik viszont nem maguk táplálják gyermeküket. és az anyatej tápanyagaiból kell felépítenie központi idegrendszerét. Mikor a szervezet idáig jutott. amelyek elpusztítják a kártékony baktériumokat –. és a folyamatot gyorsítja az olyan anyagok fogyasztása. amelyet a laktáz. További alkotórésze az anyatejnek a laktóz. a szalmonella. továbbá B. Azok a nők. ha a bőr alatt kifejlődött zsírréteg megakadályozza a testfelszínre való kiválasztást. a rák és egyéb betegségek kialakulásához. elmulasztják az emlőn keresztül való kiválasztás lehetőségét. Ennek magyarázata a kisborjú és az embergyerek szervezete és növekedési sebessége közötti különbségben rejlik. Nem javult az első áttételből való felgyógyulás esélye sem. KÓROKTAN Ha hosszú időn át hiányosan táplálkozunk. Az utóbbi évtizedek egyik legnagyobb biológiai változása. amely kötőszövettel kapcsolódik a mellkas falához. amelyek gátolják a nemkívánatos baktériumok és vírusok szaporodását. a tej. A salakanyagok lerakódása a mellben gyakran a mell megkeményedéséhez. Ez komoly gondot okozhat. amelyeket zsírszövet köt össze. mint a jégkrém. A tradicionális társadalmakban az anyák egy évig vagy még tovább szoptatták gyermekeiket. a vesében. de gyakran elkerüli figyelmüket a cukor és a tejtermékek hatása. hogy a salakanyagok testüknek ezen a részén halmozódnak fel. a tüdőben. a koleszterol és a degeneratív betegségek közötti kapcsolattal. A legtöbb tradicionális társadalomban a laktáz nem termelődik többé a gyermek Ta u . egy rendkívül hasznos baktériumot. hogy fokozatosan háttérbe szorul a szoptatás. és kétharmadával több a szénhidrát. holott az áttételek kezelésére egyre nagyobb mértékben alkalmazták a többtényezős kemoterápiás kezeléseket. Ilyen állapot jön létre az ismételt és túlzott tej-. Ez a szövet 15-20 különálló lebenyből áll. ezért nagyobb valószínűséggel kerülnek szembe azzal a veszéllyel. baromfifogyasztás.bi-fidumot termel.Forrás: http://www. egy bélben termelődő enzim bont le. mint az emberi tejben. amelyek hűsítő vagy fagyasztó hatásúak. utóbbi sűrű folyadék. védettséget biztosítanak a betegségek és fertőzések (elsősorban a rickettsia. sőt egyes páciensek életét a kemoterápia még meg is rövidítheti. h u 63 . Az emberi tej és a tehéntej összetétele igen különböző.

hogy bármely rák. kis mennyiségben. vízkór. tüdővész. Ezen életkor után a tejtermékek tökéletlenül emésztődnek meg. a vajé 95 %. 1740.. mint a kisdedek mesterséges táplálása. sajttal. Sorvadás. amely Ta u . A tej zsírtartalma 28 %. mintha soha nem is szenvedett volna a kórban”. Végeredményben a manapság kapható tejtermékek erősen különböznek attól. a fehér amerikaiaknak pedig 8 %-a nem képes megemészteni a tejet és a tejtermékeket. az arabok 78 %-ában. joghurtot. Tapasztalataim szerint az ily módon felnevelt gyermekek kisebb-nagyobb mértékben görvélykórosak (tbc-sek). . amely műtéttel eltávolítható – így a mellrák is – „akár utólagos magdiétával is olyannyira enyhíthető a beteg számára. a nagy mennyiségű tejjel. akiket tehéntejjel tápláltak. amelyek enzimeket és baktériumokat tartalmaztak. és hozzájárul a szívbetegségek. hogy szemes gabona-diétával megelőzhető és gyógyítható egy sor súlyos betegség. Magvak alatt Cheyne „rizst. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.Forrás: http://www. kölest és efféléket” értett. mint például a D-vitamin. A dánoknak csak mintegy 2 %-a.és időskorban is fogyasszunk tejtermékeket. Nyugaton azonban a tejtermékek sok nemzedéken át az étrend egyik alapjává váltak.hu elválasztása. míg az utóbbiak gyengék és erőtlenek maradnak. a japánok 85 %ában. ezek a rákmegelőző diétának is fontos összetevői. allergiát és egyéb betegségeket okoznak. A tizenkilencedik század elején Christoph W. a juh. a svájciaknak 7 %-a. és ezek az emésztési folyamat során laktáz hiányában is lebomlottak. önállótlan-ságot okoznak. élvezeti célból fogyasztották. árpát. Hufeland porosz orvos írásaiban felemeli szavát a csecsemők tehéntejjel való táplálása ellen: „Semmi nincs az egészségnek nagyobb ártalmára. tompaságot. A tejtermelés növelése érdekében a teheneket különféle hormonokkal. jégkrémmel és hasonló ételekkel bejutó fölös mennyiségű zsír és koleszterin súlyos tehertételt jelent testünk számára. Ezt az állapotot laktóz-intoleranciának nevezzük. amelyekben gyakori a laktózintolerancia. mert manapság már nem a hagyományos és természetes módon készülnek. a bantuk 90 %-ában. A vizsgálatok azt mutatják.. amit az előző generációk fogyasztottak. vagy bizonyos gyógyászati célokra alkalmazták. élete és egészsége csaknem oly sokáig megőrizhető. Azt állította. ami tovább rontja a tej minőségét. az izraeli zsidók 58 %-ában mutatható ki a laktózintolerancia. üdék. A múltban az állati tejeket (elsősorban a kecske-. többek között a rák is. búzát. szágót. hasmenést. A manapság fogyasztott tej és tejtermékek minősége más. az eszkimók 80 %-ában. esetleg különleges alkalmakkor. hogy felnőtt. sterilizálási folyamatok során. rosszindulatú fekélyek a következményei a görvélykóros állapotnak.. a nattót. látni fogjuk. Maga a tej is megváltoztatja természetes állapotát a pasztörizálási. legalábbis életük első évében. a sajté 50 %. egészségesek. passzivitást. és akadályozza a testben az elektromágneses energia áramlását. és a mozgásszegény életmódhoz szokott ember már nem képes megfelelően asszimilálni őket.. A laktáz a kisgyermekkor után is tovább termelődik a bélben. A kaukázusi embertípusban a laktóz-intolerancia ritka. Táplálkozásunkban inkább a fermentált növényi termékeket részesítsük előnyben: a miszót. Napi táplálékunk minősége határozza meg vérünk összetételét. A tej és a tejtermékek szellemi és lélektani szempontból is hatnak az agyra és az idegrendszerre. már amennyiben természetes úton készültek. görcsöket. ha az anyjuk nem tudta őket táplálni. hogy az előbbiek általában kövérek. és olyan adalékok kerülnek bele. Régen a legtöbb kultúrában csak erjesztett tejtermékeket állítottak elő. Annak ellenére. London.és a szamártejet) csak csecsemők kapták. A tehéntejből származó zsír ezenkívül szigetelő. kefirt és egyebeket. a rák és egyéb degeneratív állapotok kialakulásához. George Cheyne kijelentette. Forrás: Dr. értékesebbek. Az ezekből származó sokféle zsírsav és a koleszterin felhalmozódik a szervekben és a szövetekben. a tamari szójaszószt. A modern élet túlhajtott tejfogyasztása és a mesterséges tejtermékek egészségre káros minősége a fő oka a mellrák. és lehetővé teszi. mint a többi tejtermék. h u 64 . A vér összetétele pedig meghatározza az anyatej minőségét és ezen keresztül a következő generáció biológiai teherbíró képességét. csökkenti a szexuális polaritást. a tempe-t. vajjal. Rendszeres fogyasztásuk mégsem ajánlható. mint például a joghurt. homogenizálási. hogy a szervezet képes alkalmazkodni a hosszú távú tejtermékfogyasztáshoz. gyakran magasabb intelligenciahányadossal rendelkeznek. George Cheyne: An essay on Regimen.doksi. antibiotikumokkal és egyéb kemikáliákkal etetik. rák.Hasonlítsuk csak össze az anyatejen nevelkedett gyermekeket azokkal. hogy az olyan etnikai csoportok tagjai. a szívbetegségek és egyéb súlyos betegségek elszaporodásának. KÍSÉRLETEK A tizennyolcadik század elején egy skót orvos. 2-4 éves kora után. a férfiak és nők közötti vonzódást. mint a múltban. A baktériumokkal kezelt termékek. fogszú. a joghurté 15 %. Ezzel szemben a fekete amerikaiak 70 %-ában.

A New York-i Rosvvell Parkintézetben 1964-ben folytatott vizsgálat kimutatta. Pierpont Bowker. szintén 1942-ben. „Egyetlen rosszindulatú esetet sem tudtam fellelni. a mell. kanadai kutatóorvos arról számolt be. 1851. III. Tannenbaum: A tumorok keletkezése és növekedése. szarkóma. dr. bár növekvő. Carroll: A hormonfüggő rákbetegségek étrendi tényezőinek kísérleti bizonyítékai. a sült burgonya. Philadelphia. Forrás: A. Frederick L. A kalóriakorlátozás direkt hatásai. 27. Hufeland: A Trea-tise on the Scrofulous Disease. Schaefer szerint a szoptatás ideje alatt még ez is csökken. jóval kevésbé veszélyeztetettek. Forrás: T. Phillips: Az életmód és az étrendi szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventisták között. A H. Hoffmann. a teát. Miközben a gyomorrák gyakorisága csökkent. 2. Tannenbaum megállapította. Cancer Research. a 55 év felettieknél pedig 30 %-kal alacsonyabb a mellrák előfordulása. Forrás: Cancer. Ami a rákkeltő anyagoknak az anyatejjel való átvitelét illeti.hu rendszerint halállal végződik. a húsfogyasztás 13. hogy nem gyakoribb a mellrák azoknál a leányoknál. A zsírban gazdag diéta hatásai. Drasar és munkatársai: Környezeti tényezők és a mell. hogy mellrákja van. K. Albert Tannenbaum. Hiatt és munkatársai szerkesztésében megjelent Origins of Ta u . ritka a mellrák. a fűszereket és a finomított élelmiszereket. hogy az indián nők körében soha nem találkozott még mellrákkal. amelynek létszáma 15 év alatt 9000ről 13 000-re nőtt. hogy az emlő. avagy az orbánc nevezetű. 1.” Hoffmann a túltápláltsággal és a mesterséges és finomított élelmiszerek elterjedésével magyarázta a rák terjedését az ipari társadalmakban. két újabb közlemény szól arról. különös tekintettel a gyomorráki halálozás csökkenésére. hogy kalóriaszegény étrenden tartott egereken lényegesen ritkábban lép fel emlőrák. 35. valamint a fehér kenyér. az olajé 7. Cancer Research. Forrás: Pierpont Bowker: The Indian Vegetable Family Instructor. Egy másik kísérletében. hogy a táplálékok öt fő csoportja hozható kapcsolatba a mellrákkal: a sült ételek. Cancer Research. 2. a baromfit.” A toxinok kiküszöbölésére kenyérből. ahol teljes körű a sokáig tartó szoptatás. hogy a mellrák okozta halálozás tekintetében öttízszeres különbségek vannak az egyes országok között az étrend alacsony. mindenekelőtt meg kell tisztítani az egész rendszert a rothadástól. Forrás: B. A kutató azt is megállapította. hogy a zsíros étrenden tartott csoportban a tumorok három hónappal korábban jelentek meg. W. C. Hirayama: A ráktípusok gyakoriságváltozásai Japánban.Forrás: http://www. Cancer Research. Tannenbaum: A tumorok kialakulása és növekedése. akiknek az anyjáról később kiderült. hogy Bolívia és Peru indiánjai között a rák ismeretlen. Utica. zöldségeket és gyümölcsöt esznek. 1919 óta Japánban a tej és a tejtermékek fogyasztása 23-szorosára nőtt. Ugyanezt mutatták saját vizsgálataim is arizonai és új-mexikói navaho és zuni indiánokon. az állati fehérje és az egyszerű cukrok fogyasztásával. a tejtermékek (maga a tej nem). 1973-ban közlemény jelent meg arról. a La Leche League International elnöke: The People's Doctor: A Medical Newslet-ter. Dr. Az eszkimó népesség körében a mellrák gyakorisága alacsony. Ha ezzel megvagyunk. 1980. ez idő alatt egyetlen mellrákos megbetegedés fordult elő. a tojásé 12. főleg teljes gabonát. de független a rostfogyasztástól. mint a kontrollcsoporton. Dr. akit megkérdeztem e tárgyban.doksi. Ottó Schaefer. akik teljes harminchat hónapon át laktáltak. az alkoholt. a Prudential Életbiztosító Társaság rákstatisztikusa a belga rákkongresszuson 1923-ban tartott előadásán beszámolt arról. a halat. H. a kávét. New York. legyen az a közönséges rák. 35. Dr.8-szeresére.és vastagbélrák erősen összefügg a zsír. h u 65 . mint az átlagnépességben. A valódi rák gyógyítása céljából. Forrás: A. Forrás: R.9-szeresére. tüdőrák. 1829. akiknek nagyjából a fele vegetáriánus. 1975-ben egy hetvenhét mellrákos betegen és hét fős kontrollcsoporton végzett kórtörténeti vizsgálat kimutatta. Azt is megfigyelte.7szeresére. de ezzel még nem gyógyítottuk meg a beteget.” Forrás: Dr. British Journal of Cancer. Az összes orvos. a sütéshez használt telített zsírfajták. „Az összes tápanyag közül az étkezési zsír fogyasztása mutatja a legdrámaibb növekedést Japánban az utóbbi években”. Forrás: K. vonja le a végkövetkeztetést a tanulmány. illetve magas zsírtartalmával összefüggésben. az amerikai indián népi gyógyászat múlt században élt szakértője írja: „Egy valódi rákos daganatot el lehet távolítani. hogy a tizenhét hónapos szoptatás csökkenti a mellrák kockázatát. a chicagói Michael Reese kórház rákkutatója 1942-ben megállapította. 1975-ben egy epidemiológus megállapította. és kerülik a húst.és vastagbélrák lényegesen gyakoribb lett.és vastagbélrák. L. nem marad semmi. hogy a 35-45 év közötti adventista nőknél 26 %-kal. tejből álló diétát és különféle gyógy-füvekből álló borogatást ajánlott. hogy egy eszkimó csoportban. II. Az olyan vidékeken. 1924. S. Az adventisták. egybehangzóan állította. mint a zsírszegény diétán tartott állatoknál. Azok a nők. Forrás: Marian Tompson. hogy a zsírban gazdag étrenden tartott egereknél számottevően magasabb volt a spontán emlőrák és az indukált bőrrák előfodulása. ami tovább éltetné a rák nevezetű dolgot. illetve a szoptatás elmaradása kockázati tényező. mert a betegség többékevésbé minden testrészében megtalálható.

hogy a táplálékhoz adott szójafehérje képes csökkenteni a szérum koleszterinszintjét. A tudósok azt találták. I. British Journal of Cancer. 3. New York. H. hogy Hongkong halász-falvaiban gyakrabban fordul elő rákos megbetegedés a nők bal mellén. New York: Cold Spring Harbor Laboratory 1977. hogy a vegetáriánus nőkben kisebb valószínűséggel fejlődik ki mellrák. Dyer és munkatársai: A szérumkoleszterin és a rákos halálozás kockázata. Egy 1977-es tanulmány arról számol be. Ta u . Ingram: Az étrend és a mellrákmortalitás trendjei Angliában és Walesben 1928-1977 között. mint a telített zsír. Cold Spring Harbor. valamint egyéb kockázati tényezők három chicagói epidemiológiai vizsgálat alapján. 114. Laboratóriumi kísérletekben a 20% többszörösen telítetlen zsírt tartalmazó diéta – ilyen van a margarinban – erőteljesebben fokozta a tumorképződést. A szója hatóanyagát proteázgátló anyagként azonosították. Forrás: B. kötet. és gyorsabban ürítik ki testükből az ösztrogént. Forrás: Diet. R. a gyermekszülés és az étrend között az Egyesült Királyságban. mégis kétszer-háromszor annnyi ösztrogént ürítettek. Journal of Chronic Diseases. National Academy of Sciences. Bár a vegetáriánus nők csupán harmadannyi állati fehérjét és állati zsírt fogyasztottak.doksi. Angliában és Walesben 50 éven át. 2. hogy mind a koleszterin. 1982-ben a University of Western Ontario kutatói kimutatták.hu Human Cancer.és fehérjefogyasztás hatására megjelenő mellrák.” Forrás: R. Az állatkísérletek mellett a kutatók önkéntes kísérleti alanyokat is vizsgáltak.valamint a zöldségfogyasztás növekedésével. 1928 és 1977 között vizsgálták az étrend és a mellrákhalandóság összefüggését. 2372 tanka asszonyon végzett vizsgálat következtetése: „Azoknál a menopauzában levő nőknél. Hems: Összefüggés a mellrák halálozási arányai. mind a trigliceridszint lényegesen csökkent a szójafogyasztó időszakban. Az asszonyok körülbelül azonos kalóriaértékű étrenden voltak. M. 1981-ben a bostoni New England Medical Center kutatói kimutatták. amit esszenciális zsírsavforrásként adtak. illetve szójatejet ittak. 147. Azt találták. Oettgen (szerkesztők) könyvében: Cancer: Achievements. Ing és munkatársai: Féloldali szoptatás és a mellrák. a másik fele nem. a szoptatás védelmet nyújt a mellrák ellen a szoptatott mellen. valamint egyéb vörös húsok. A mellrákmortalitás azonban csak mintegy 15 évvel később állt be ismét a háború előtti szintre. Forrás: W. akik csak az egyik mellükből szoptattak. American Journal of Epidemology. Washington D. R. 1982. 1980-ban kutatók megállapították. 34. összhangban a cukor. Grune and Stratton. h u 66 . Az 1958-75 között. mivel itt a nők hagyományosan csak a jobb mellükből szoptatnak. Book A. A vizsgálat 45 éves. hogy laboratóriumi kísérletekben a szójában gazdag étrend csökkentette az emlőrák gyakoriságát. J. a cukor és az állati fehérje fogyasztásának növekedését követi. (2).és sertéshús. 41. és kiderült. 1954-re ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása visszatért a háború előtti szintre. A magas ösztrogénszintet többen összefüggésbe hozták a mellrák kialakulásával. Incidence of Cancer in Humans.. 41. hogy a második világháború kezdetétől észlelhetően csökkent a mellrák okozta halálesetek száma. „Az ösztrogén-anyagcserében mutatkozó különbségek magyarázhatják a mellrák ritkább előfordulását a vegetáriánus nőknél” – szűri le a tanulságot a cikk. amely bizonyos egyéb hüvelyesekben és magvakban is előfordul. C. Forrás: J.Forrás: http://www. Forrás: D. Forrás: Journal of the American Medical Association. Forrás: G. akiknek fele vegetáriánus volt. menopauza előtt és után levő nőkre terjedt ki. akik tehéntejet. H. Burchenal és H. 1981-ben a kutatók közvetlen összefüggést találtak a vérszérum koleszterinszintje és a mellrák között. hogy van egy lappangási időszak az étrendi változás és a betegség megjelenése között. Forrás: A. Goldin és munkatársai: Az étrend hatása az ösztrogénkiválasztásra a vegetáriánus nők menopauza előtti és utáni mellrákjának incidenciájában. Lubin és munkatársai: A mértéktelen zsír. Nutrition and Cancer. szignifikánsan nagyobb a kockázata a rák fellépésének a másik mellükben. függetlenül az étrend egyéb elemeitől. Troli: A daganatfejlődés blokkolása proteázgátlókkal. a hús és a zsír fogyasztásának csökkenésével és a gabona. egy évtizedes késéssel. F. A mellrák-halálozási adatok tanulmányozása 1911 és 1975 között Angliában és Walesben azt mutatta. Nutrition and Cancer.Cancer Research. továbbá édes desszertek gyakoribb fogyasztásával. ami azt mutatja. hogy a mellrák relatív kockázata kimutathatóan megnövekszik a marha. Egy 577 esetet és 826 kontrollt tartalmazó kórtörténeti vizsgálatban 1981-ben a kutatók kimutatták. hogy a betegség terjedése a zsír. Lancet. hogy a vegetáriánus nők ösztrogénforgalma eltér a szokásostól. Challenges and Prospects for the 1980s.

A vörös vagy rózsás arcszín – ha nem fizikai megerőltetéstől vagy a hideg hatásától van – a vér hajszálereinek abnormális tágulatát mutatja. ha sem ráncok.és nyálkafelesleg kiválasztásának jele. különösen. sem pattanások nincsenek az arcbőrön. A zöldes árnyalatú arc arra utal. A pattanásos arc a zsír. a fő kiváltó tényezők a tej és a cukor. mert fokozott nyálkaképződést váltanak ki. a Journal ofthe National Cancer Institute szerkesztője arról számolt be. Ha sárgás a színük. John Baldar. erős húsú. Az 1970-es évek közepéig a mammográfiát is széles körben alkalmazták mint megelőző módszert a rák korai felismerésére. belső oldalán – zöldes színben előtűnő erek szintén rákos állapot kialakulását mutatják a mell és a tüdő körzetében. akiknek az anyja vagy a nővére mellrákban szenvedett. így a jégkrém is. mert bár maguk nem rákkeltők. Legalább egy-két hónapra még a telítetlen növényi olajokat is teljesen ki kell küszöbölni vagy minimalizálni a főzésben. így a Ta u . továbbá az aromás italok is hozzájárulnak. a jamszgyökér. olaj és zsír fogyasztása. Kerülendők a lisztből készült ételek. a tojást és egyéb állati termékeket. a baromfihús és a tojás.hu DIAGNOSZTIKA A mellrákos esetek 90 %-a az USA-ban azt követően derül ki. biopsziával állapítják meg. Azóta a mammográfia háttérbe szorult. Hasonló állapotot jelez a csukló belső oldalán megjelenő zöldes vagy sötétes elszíneződés és szabálytalan alakú kiemelkedés. gyakran fogyasztható a köles és az árpa. A fő szívmeridián és a hosszú meridián mentén – az alkar lágy. hogy a mell röntgenvizsgálata a sugárterhelés miatt legalább annyi halált okoz. beleértve a húst. Bár a csomók 80%-a jóindulatúnak bizonyul. Nem szabad fogyasztani mellrákban semmiféle izgatószert. esetleg az olyan negyven-negyvenöt év közöttieknek. tejtermék. a mellkas. hogy a daganat ciszta-e. Mellrákban az alábbi általános étrendi irányelveket ajánljuk: A napi étrend 50-60 térfogatszázaléka szemes gabona legyen.változásait. a méz és egyéb édesítők. A tejfehér arcbőr a tejtermékek – tej. vagy tumor. AJÁNLOTT DIÉTA A mellrákos beteg küszöbölje ki étrendjéből az összes tejterméket és minden zsíros. Kerülendő minden jéghideg étel és ital. ha a bal szemen. A párhuzamos embrionális fejlődés következtében az orcák tükrözik az ivarszervek és a mellkasi régió – ezen belül a tüdő és az emlők. mint ahány beteget megment az életnek a daganat korai felismerésével. A jól fejlett. kelesztetlen kenyér. Nem fogyaszthatók trópusi gyümölcsök és levek. Legjobb a kuktában főzött közepes vagy apró szemű barna rizs. máj. hogy a beteg vagy a partnere felfedez egy csomót a mellben. és az orvosok rendszerint csak ötven éven felüli nőknek ajánlják. 1976-ban azonban dr. amelyek sötétes. csakúgy. ami szív. gyümölcslevek. a jobb mell van megtámadva. fokozzák a daganatok növekedését. kávét. a baromfit. ennek oka a jin ételek és italok – köztük a gyümölcsök. A szemfehérje bizonyos elszíneződései és jelei szintén jelzik a megfelelő testtájak rendellenes állapotát. a spárga.és keringési rendellenességre mutat. Az emlők esetében a szemgolyó külső-felső részének áttetsző vagy sápadt-fehér színe zsír és nyálka pangására mutat.és csontvizsgálat. Kerülendő ezenkívül a cukor. Minden más gabona. sajt. A keleti orvoslás az öndiagnózis mellett az arc állapotában és kifejezésében is keresi a kialakuló emlő-rendellenességek jeleit. A zsírlerakódások. tejszín és joghurt – mértéktelen fogyasztásának következménye. jelzik a tüdő és/vagy a mell zsírfelhalmozását is. vagy olyan harmincöt felettieknek. mint az üdítőitalok és bármely cukorral készített étel és ital. tiszta és világos bőrű orca egészséges légző. olajos ételt. ami ciszta vagy tumor keletkezéséhez vezethet. h u 67 . Szokásos eljárás még a hormonteszt. mint a burgonya.Forrás: http://www. Mindkét szín zsír és nyalka felhalmozódását jelzi a test különféle részeiben: a kebelben. a paradicsom és a padlizsán. A vegyszerekkel kezelt és mesterséges eljárásokkal előállított ételek és italok mindenestül elvetendők. hogy rákos daganat növekszik a mellben.és csontvázröntgen. a cukor és a kábítószer – túlzott fogyasztása. az orvosok hajlamosak mammogramot (az egész mell lágyszöveti röntgenezése) készíttetni. Ha rosszindulatú daganat gyanúja merül fel. a tüdőben vagy a vastagbélben. a csontvelőleszívás. kivételképpen alkalmanként fogyasztható teljes kiőrlésű búzából vagy rozsból készült kovásztalan. a gallium-. oka a túlzott mennyiségű állati élelem. Ha az elszíneződések és kiemelkedések a jobb szemen látszanak. A fehérrel kevert rózsaszín árnyalat a túl sok lisztből készült ételt és nagy mennyiségű gyümölcsöt tartalmazó étrend jele. fűszert. az édeskrumpli. vörös vagy fehér elszíneződést okoznak az arcon. a belekben és az ivarszervekben. akiknek az egyik melle már rákos. sem az olyan növényi táplálékok. A hályogos foltok szintén cisztaképződés jelei lehetnek. Az ilyen arcszín kialakulásához a feketekávé és egyéb serkentőszerek.és emésztőrendszerre utal.vagy tumorképződéssel is jár. alkoholt. akkor a bal mell. a tettesek a sajt. a tüdőben.doksi. amely gyakran kezdődő ciszta. Ha a pattanások fehéresek. aromás italokat és kábítószereket.

doksi. belefőzött kombuval.o. Gőzölés vagy főzés után. porított apróhalat tegyünk a gabona-és zöldségételekbe. a brokkoli és a pitypang. az árpa. a tamari szójaszószt és a miszót –. az egyéni étvágyhoz és ízléshez szabva. Időnként hántolt hajdinát is lehet enni. dzsi-nendzsót (hosszú hegyi burgonyát) szinte naponta ehetünk. h u 68 . lencse – naponta fogyasztható. Eltevéshez kis mennyiségű fionomítatlan tengeri sót. Naponta egy-két teáskanállal tegyünk belőle a gabona. A haltól és egyéb állati termékektől tartózkodjunk. mint a csapati. Csemegének azonban ehetünk néha pirított napraforgó. valamint a kemény és leveles zöldségek. Ha már nagyon hiányzik az állati táplálék. az umebosi. pörkölt norilevélbe göngyölve. sárgarépát.vagy tökmagot. de az első néhány hónapban ajánlatos mellőzni a nagyszemű hüvelyeseket. A mellrákos asszonyok számára a legjobb fűszerek a gomaszió (szezámsó). Gyökérzöldségeket – bojtorjánt. Az italok elkészítésében és a diétával kapcsolatos egyéb teendőkben kövessük a III. fehér retket. a tekka. gyakran ehetünk. kis mennyiségben fogyaszthatók. mérsékelt mennyiségben használjuk. lágyíthatjuk vele a megkeményedett szöveteket és tumort. Mindenfajta tengeri moszat. fehér húsú halat ehetünk. mogyoróvajat magas zsír. Az orvosi kezelést kapott vagy kezelés alatt álló rákbetegnél a diéta további módosításra szorulhat. csináljunk pirított zöldséget kis mennyiségű szezámolajjal. Kínzó éhség esetén (amely időnként fellép ebben az állapotban) ehetünk egy vagy két barnarizsgombócot és egy fél szem umebosit. alga bárhogyan elkészítve felhasználható. a maco. főtt salátát viszont. az őszitök és a sütőtök. a porított kelp és vakame. Ugyanez vonatkozik a tamari szójaszószra is. de kukoricából kevesebbet fogyasszunk. A babszármazékok. sárgarépával. kelesztet-len kenyér teljes búzából vagy rozsból. valamint szárazföldi zöldségekkel például hagymával.Forrás: http://www. a tortilla és a kukoricalepény. Ritkábban ehetünk csicseriborsót.] tisztítani a vért a zsíros anyagoktól. hogy elkerüljük a felesleges szomjazást. A páciens állapotától függően eleinte nem ajánlott a nyers saláták fogyasztása. esetleg sárgarépával főzve. zöldséggel.hu hántolatlan szemes búza. külön-külön is elkészíthetők. vagy esetenként kukoricaolajjal.és fehérjetartalmuk miatt ne fogyasszunk. továbbá olyan hagyományos kenyérpótlók. mint a többi gabonaféléből. Az olajos salátaöntetek kerülendők. befőttet. hogy nagyon megrágjunk mindent. de valamennyi elfogadott makrobiotikus fűszer alkalmazható. de gyakoribb fogyasztásra ajánlott a hiziki. A rizshéjjal és finomítatlan tengeri sóval tartósított szárított fehér [hiányos 153. de csak keveset és a lehető legritkábban. Ezeket a lapos kenyereket inkább főzött és pépesített szemes gabonából készítsük. a hagyma. Kis mennyiségben ehetünk savanyított zöldséget. Együtt is. a tempe. Lehetőleg természetes eljárással készült miszót használjunk. a rozs és a zab csak alkalmilag kerüljön az asztalra. Ha mégis ilyesmit kívánnánk. 5 %-nyi apró szemű bab – azuki. fekete szójababot. E zöldségek tartósításához a főzés során finomítatlan tengeri sót használjunk.és a hatcsó-miszó. Ha étkezés után vagy az egyes fogások között különösen szomjaznánk. Fogyasztásra ajánlottak a kerek zöldségek. mint a vízitorma. A finomítatlan tengeri sót. tálalás előtt kézzel nyomjuk ki a vizet a zöldségekből. Legfeljebb 5 %-nyi tengeri zöldség. Ha apróra vágott metélőhagymát (snidlinget) azonos mennyiségű miszóval és kis adag reszelt gyömbérrel átforralunk. így a káposzta. a natto és a szárított vagy főtt tofu alkalmanként. desszertet. vakaméval vagy egyéb tengeri algával. Érlelési idejük másfél-két év vagy még több legyen. Fontos a túlzott jóllakás és az elalvás előtti étkezés kerülése is. Olajos magvakat. szárított. kis szelet zsírtalan. Mindemellett készíthető élesztőmentes. legjobb a hosszan érlelt árpa. mintsem lisztből. Az édességet. hántolatlan rizsből vagy árpából. csakúgy. szárítmányt. A diéta legfontosabb eleme. míg szomjúságérzetünk a normális szintre áll vissza. gyümölcslevet mellőzni kell az étrendből. Készíthetünk időnként szemes gabona-levest is.és zöldségételekhez. és összekeveredik a nyállal. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. korlátozzuk a savanyúságok fogyasztását. részben leírt általános irányelveket. A változatosság kedvéért néha teljes búzából vagy pohánkából készült tésztaféléket is ehetünk. Az 5-10 %-nyi leves egy-két csésze miszó vagy tamari szójaleves legyen. sokféleképpen elkészítve. Ha mégis megkívánnánk. amelyet egy-két percre forrásban levő vízbe mártunk. Naponta lehet velük fűszerezni a gabonát és a zöldséget. az aramé és az igen alaposan megfőzött kombu. de csak hosszabb ideje elrakottat. együnk honos gyümölcsből készült kompótot. tengeri zöldséggel (például kombuval) vagy hagymával. Ta u . mint a fűszereket. de csak mérsékelt mennyiségekkel. míg a táplálék egészen elfolyósodik. 20-30%-nyi zöldség. majd mérsékelt mennyiségű miszót vagy tamari szójaszószt. gyümölcsöt. levesekbe. Ha olajat kívánunk.

Ugyancsak szükséges ilyenkor képzett makrobiotikussal vagy orvossal konzultálni. Ne hordjunk szintetikus és gyapjúruházatot. Ha túl száraz a keverék. Annak a veszélye nem áll fenn. ugyanis az áttételek gyakran ezen jelennek meg.o. legyenek optimisták. Ta u . emiatt a betegek legnagyobb része egy éven belül meghal. majd alkalmanként. h u 69 . kenjünk tiszta növényolajat a beteg felületre. ezért mindent el kell követni.hu HÁZISZEREK Tegyünk forró vízbe mártott. ezeket kell onnan kitakarítani. Ez egyúttal a túl sok zsír és fehérje fogyasztása miatt felhalmozódott toxinok bőrön át való kiürülését is elősegíti. mind a gyermekre. Bár a káros anyagok kiürülése sokkal gyorsabb így. Végül is a zsíros nyálka. örüljenek minden napjuknak. és borítsuk steril kötéssel. és hagyjuk rajta 3-5 percig. A sugárzás gyengíti a [hiányos: 156. Ha a hónalji és a kar mentén elhelyezkedő nyirokcsomók duzzadtak. Ez a borogatás elősegíti. kezeken futó meridiánok közvetítésével eljut a belső szervekhez. A múltban sok mellrákos asszony alkalmazott gyömbérborogatást. A petefészekrák ötéves túlélési aránya jelenleg 31-55%. az állapot fenntartására pedig kemoterápiát alkalmazhatnak. hetente kétszer-háromszor fogyasszuk. vagy egész éjszaka. Ugyanezért kerüljük az egyéb mesterséges elektromágneses energiaforrásokat és a kézbe fogható elektromos készülékeket. majd rövid időre gyömbérborogatást. Megelőző intézkedésként gyakran végeznek omentektómiát. serkenti a keringést. E műtéteket a vaginán vagy a hasfalon át lehet elvégezni. A duzzanatokat gyakran csökkenteni lehet masszázzsal. Ha a tumor már felszakadt. gyűrűt. és nem eshet többé teherbe. karperecet. hogy lassítsuk a kiürülést. A műtétet külső vagy belső sugárkezelés követheti. és a környező nyirokcsomók duzzadtak. ez segíti a felhalmozódott toxikus anyagok kiürülését. A NŐI IVARSZERVEK A PETEFÉSZEK. ami fenntartja a tumort. A MÉH. amely az ujjakon. mert a rák a mellről átterjedt a nyirokrendszerre. A MÉHNYAK ÉS A VAGINA RÁKJA Az amerikai nők körében a rákos betegségek második leggyakoribb formája az ivarszervek rákja. orvosi kezelés válhat szükségessé. Legalább az alsó-nemünk legyen pamutból. a ragacsos anyagok és a tisztátalan vér az. többek között a dermoid ciszták. a nyak és esetleg a kar megdagadt.és rosszindulatúak egyaránt). Ha lehet. Ezek szélsőségesen gyengítik a szervezetet és serkenthetik a mellrákot. alkalmazzunk pohánkapakolást. amely fele-fele arányban zöld agyagból és káposztalevélből vagy egyéb természetes növényi levélből áll. mint agyagos káposztaborogatással. hogy a mellszövet belsőbb régióiban felhalmozódott nyálka és zsír a bőr felszínére távozzék. Mosolyogjanak. szoptassuk gyermekünket. hogy a nyílt testszövet ne érintkezzék a ruhával. A petefészeknek sokféle daganata ismeretes (jó. A petefészekrák rutinjellegű kezelése a hiszterektómia (a méh műtéti eltávolítása) és a szalpingo-ooforek-tómia (a petefészek és a petevezeték kioperálása). Igen jótékony hatású a lótuszgyökértea. míg állapotjavulás nem áll be. Az agyagos-káposztás borogatást 4 óra hosszat hagyhatjuk fenn. Ezután alkalmazzunk ugyanott borogatást.] régiót. Két-három héten át napi egy csészével. Ha egy mód van rá. hogy átadódjék neki a betegség. A petefészekrákot ritkán lehet korai stádiumában felfedezni. EGYÉB JAVALLATOK A mellrákos betegeket gyakran fenyegeti depresszió. Jegygyűrűt azonban viselhetünk. majd ezt követően tárópakolást. kerüljük a fogamzásgátlók és az ösztrogénanalógok használatát. viszont a szoptatás védő hatással van mind az anyára.doksi. Egy ilyen műtét után a páciensnek megszűnik a menstruációs ciklusa. hanem a fent. Extrém esetben időleges orvosi beavatkozás is szükséges lehet. és egy hónapon át minden nap alkalmazhatjuk. hogy megőrizzék derűs és nyugodt kedélyüket. Ezek a levegőből elektromos töltést vesznek fel. adhatunk hozzá egy kevés vizet. amelynek során eltávolítják a hashártya egy darabját. nyakláncot. pamut ágyneműben aludjunk. és pamutlepedőn. Ne hordjunk fém ékszereket. majd kicsavart törölközőt a beteg testfelületre. Ez gyakran igen hatásos volt. A testfolyadékok és energiák áramlásának elősegítésére mindennap dörzsöljük le az egész testet forró gyömbérgyökérfőzetbe mártott törölközővel. Ha a mellet műtétileg már eltávolították. Ne nézzük hosszan a televíziót.Forrás: http://www. továbbá ismertek a rákhoz vezető állapotai. hogy a gyorsan ható gyömbérborogatást és tárópakolást alkalmazzák. lehetőleg tapasztalt makrobiotikus felügyelete mellett. és folyik a toxinok aktív kiürülése. néhány esetben a túl gyors ürülés a daganat időleges növekedését vagy kirepedését eredményezte. leírt agyagos-káposztás kezelést ajánljuk helyette. Ezért mostanában már nem javasoljuk mellrákos betegeknek.

Hiszterektómiával. kireped. a nyirokrendszerre és a csontozatra. A vagina és a vulva rákjai ritkábbak. vaginektómiára (a vagina eltávolítása) vagy vulvektómiára (a vulva eltávolítása) kerül sor. valamint a csiklóból áll. A peték termelődése a tüszőkben megy végbe. akiknek sok hús. Helyes táplálkozás mellett azonban ez már egy nap alatt is végbemehet. A ciklus második felében. A szülés után visszanyeri eredeti méreteit.Forrás: http://www. Az előbbi folyamat az ovuláció. az országban a nők fele 65 éves korára elveszíti a méhét. A második szakasz. A térfogata 2-5 köbcentiméter. szemügyre kell vennünk a menstruációs ciklust. A méhnyakrák más ivarszervekre is átterjedhet. a fibrómák és a rák. de a fiatalabb korosztályokban is terjedőben vannak. A méhnyak vagy cervix a vaginát és a méhet köti össze. FIZIOLÓGIA A női szaporítószervek közül elsődleges a petefészek. KÓROKTAN Az utóbbi években rohamosan nőtt a női nemi szervek rendellenességeinek gyakorisága. Ez a szám folyamatosan csökken. A menstruációs ciklus a peteérés folyamatával függ össze. Az ötéves túlélési ráta 10-től 85 %ig terjed. A gyógyulási arány átlag 66%-os. amely szinte példátlan a rák történetében. a májra és a csontokra. Hogy megértsük ezeknek a betegségeknek az eredetét és kifejlődését. h u 70 . a hüvelyfolyás. Ha ekkor szexuális aktusra kerül sor. rádiumbeültetéssel. Az utóbbit atréziának nevezzük. A rák előrehaladottságától és a páciens korától függően hiszterektómiára. hormonterápia kíséretében. Az USA egyes részein a növekedés évi üteme 10%. A méhnyakrák főleg 40 év feletti nőkön fordul elő. míg a menopauza idejére már csak néhány tüsző marad. A tüsző egy petéből és az azt körülvevő tüszősejtek egy vagy néhány rétegéből áll. a hólyagra. Amikor a tüsző eléri érettségét. vagy külső besugárzást alkalmaznak a medencetájon. két napot vesz igénybe. és megkezdi útját a méh felé. különösen a méhnyálkahártya rákja az utóbbi években egyre több nőt betegít meg. Az eset jellegétől függően kivehetik a petefészket. amelyben regenerálódik a méhnyálkahártya. Az ötéves túlélési ráta 8tól 75 %-ig terjed. A pete és a spermium egyesülése a méhkürt rostos végében történik. A vagina tumorjai hajlamosak gyorsan átterjedni a medencei nyirokcsomókra. Ha egy nő főleg teljes gabonát és főtt zöldséget eszik. Ezt rendszerint sugár. gyakorisága azonban növekszik a fiatalabb nők körében. Ezt a drámai emelkedést.doksi. a pete megtermékenyülhet. A méh átlagosan 6-7 centi hosszú. és a méhkürtön áthaladva a méhbe vándorol. amely leggyakrabban nagy adagú progeszteron-kezelésből áll. kísérleti kemoterápiával kezelik. Leginkább az ötven évnél idősebb nőknél fordul elő. lényege a tüszők természetes degenerálódása és kiürülése a testből a menstruáció során. amely a tüszőérés időszaka. A ciklus első felében. a vulva daganatai pedig a vaginára. az ovuláció és az újabb menstruáció között a progeszteron hormon dominál. Az orvosok a cervix-diszpláziát.hu A méh. a petevezetéket és a medencei nyirokcsomókat is. a menstruáció rendesen 5-6 napos. így az ovuláció Ta u . A méhnyálkahártya rákjának felfedezésekor a szokásos eljárás a hasfalon keresztül végzett teljes hiszterektómia. cukor és tejtermék szerepel az étrendjében. majd összeomlik és lebontódik. Azoknál viszont. A terhesség alatt lényegesen megnő. nyolc napig tart.és kisajkakból. és két nappal később regenerálódik. és végső állapotában az 50 centiméteres hosszúságot is elérheti. A szexuális rendellenességek széles skáláján megtalálhatók a menstruációs görcsök és zavarok. igen tömör szerv. valamint egyes esetekben a herpesz-2 vírusfertőzést is rákhoz vezető állapotnak tekintik. és nagyjából 50 grammot nyom. A méhnyálkahártya vagy endometrium a méh bélése. a menstruációja rendszerint csak három napig tart. amely a menstruáció során kilökődik. Amerikában 1979-ben közel 700 000 volt a hiszterektómián átesett nők száma. A megtermékenyült pete 7-10 nap múltán ágyazódik be. A ciklus egyes szakaszainak hossza nagyban függ az elfogyasztott táplálék fajtájától. Ha egy pete megtermékenyült. A cervix-diszpláziát gyakran kriosebészeti úton szüntetik meg: nitrogénoxiddal vagy egyéb gázzal fagyasztják meg és ölik el a megtámadott sejteket. a petevezeték elzáródása. Az ovulációt követően a pete belép a petevezeték ujjszerű végébe. ez utóbbi a nagy.és kemoterápia követi. a májra. a másik pedig az Ötven év feletti klimaxos nők ösztrogén-analógokkal való kezelése. fejlődésnek indul. E kicsiny páros szerv akkora. a tüdőre. mint egy-egy mandula. továbbá a végbélre. Ha ez így megy tovább. Születéskor a petefészkek mintegy 800 ezer tüszőt tartalmaznak. A nemi aktus fő szervei a vagina és a vulva. és kibocsátja magából a petét. két dologgal hozzák összefüggésbe: az egyik a fogamzásgátló tabletták szedése a termékeny korú nők körében. vagy egy sem. a menstruáció és az ovuláció között az ösztrogén hormon koncentrációja csúcsértéket ér el. a petefészek cisztái. A következő fázis. A műtét kiegészítéséül esetenként sugárforrást ültetnek be.

a tejtermék. E szervekben a nyálka és a zsír megszilárdulása ciszták kialakulásához vezethet. beleértve a zsírban és fehérjében gazdag állati táplálékokat. Ez idő alatt a petefészekben a felrepedt tüsző helyén visszamaradó. a menstruációs ciklus szabálytalanná válik. és nehézség nélkül követhetnek egy szemes gabonából. Ha egy nő kellően hosszú időn át megfelelően táplálkozik. és inkább jin jellegű. ideális esetben tehát tizennégy nappal későbbre. ha korlátozzuk a túlfőzött ételek fogyasztását. Közvetlenül az ovuláció előtt a termékenység a jókedv. és a menstruáció elhúzódik. amelyre természetes étvágyunk támad. az állati és egyéb nehéz táplálék ilyenkor gyakran nem esik jól. a szélsőségek. ami a túl sok állati és energiadús táplálék következménye. A sok jang táplálék. amint közeledik a menstruáció. A két utolsó héten. Az atmoszféra állapota folytán maguk is energikusabbá válnak. Telihold idején az atmoszféra világosabb. depresszióhoz. Ez a hormon irányítja azokat a változásokat. ezenkívül rendszeres testmozgást végeznek. Az átlagosnál hosszabb ciklus. gyümölcsök. nőknél leginkább a mellben. Az első két hétben. vagy az ovuláció utáni négy-öt napban. Jót tesznek ilyenkor az olyan különlegességek. és a folyás tovább tart. a menstruáció és az ovuláció között. jelezve. valamint az expanzívabb. az üdítőitalok. vagyis 28 napos. a tejtermék. főtt zöldséget és egyéb jang ételeket. a retek és a petrezselyemgyökér zöldje vagy az amaszake. kivéve egy kevés igen könnyű. csökkenthetők a kellemetlen érzések. és szinte kikényszerítik a megtisztulást a maga idejében. hogy az állapota harmóniában van a természetes légköri és holdciklussal. zöld. Az éveken át folytatott kiegyensúlyozatlan táplálkozás. az jang irányba eltolódott állapot jele. Mindkét állapot kiegyensúlyozottabb diétával. mint a mocsi. a tüsző és a sárgatest lebomlik. a cukor. A zavartalan menstruáció érdekében fontos az étrendet a hónap két feléhez igazítani. A menstruációs görcsök oka rendszerint az állati táplálék. Kiegyensúlyozottabb étrend mellett a menstruáció időtartama rövidebb. A nők ilyenkor rendszerint nagyszerűen érzik magukat. és ez az édességek. ingerlékenység és állandó éhségérzet tör ki. Továbbra is kívánják az erős jin ételeket. és a vérzés is könnyebb. az édesség. h u 71 . fehér húsú halat vagy kagylót. a salátáknak és a könnyű ételeknek. arra utal. A viszonylag kompakt petefészekben képződő ciszták telítettek. némely nőkön elégedetlenség. a cukor. Ha pedig túl sok jin ételt fogyasztunk. Hogy megelőzzük e vágyak feltámadását. a méhben. és progeszteront termel. főleg az állati táplálék. különösen a hús. ha nem következik be megtermékenyítés. az italoknak. Újholdkor az atmoszféra sötétebb. Egészséges nőkben a fogamzás rendszerint ilyenkor történik. és energiával telítődik. jin táplálékok. általában ilyenkor menstruálnak. a finomliszt és a vegyileg kezelt ételek együttes túlzott fogyasztása. fogyasszunk ilyenkor több kevéssé főtt és ízesített zöldséget. a tojás. a vér hígabb lesz a normálisnál. A nőknek biológiailag nincs szükségük állati táplálékra. Ellenkező esetben nehéz ellenállni az édességnek. ha megkívánják. és kevesebb sót. a petevezetékben és a vaginában. a gyümölcsnek. amely 32-35 napig is elhúzódhat. a menstruációja a telihold vagy az újhold idejére kezd beállni. sűríti a vért. míg a kiterjedtebb vaginában és vulvában levők Ta u . Két-három hónapos kiegyensúlyozott makrobiotikus diétával a görcsök megszüntethetők. és premenstruációs szindrómának nevezi. A menstruációs ciklus első felében a nők gyorsan visszanyerik egyensúlyukat. a cukor. hormon-termelő sárgatest (corpus luteum) megérik. Ilyenkor. a hal. Ehhez gyakran kellemetlen szag társul. ezek csökkentik a szélsőségesebb ételek iránti kívánságot. Azok a nők. érzelmi kitörésekhez vezethet.hu a ciklusnak pontosan a menstruáció kezdetével ellenkező pontjára esik. amelyek a menstruációs ciklus második felében a méhfalban végbemennek. friss gyümölcsből álló. türelmetlenek és búskomorak. a szintetikus táplálékok kiküszöbölésével enyhíthető. s köztük olyanokat. mint 28 nap. szemes gabonával és zöldséggel korrigálható. főtt zöldségből. A helyesen táplálkozó nőkben a menstruációs ciklus a havi holdciklust követi. A ciklus második felében. amelyek lassítják az anyagcserét. és teljesen tartózkodunk az állati eredetű tápláléktól. az ovuláció és a menstruáció között. és fogyasztható minden olyan tartalmas étel. sötét zöldséget kell enni. a gyümölcs és a tejtermék. amit fogyaszthatnak alkalmanként. kiegyensúlyozottabb diétát. hogy az étrendben túl sok a jin táplálék. a finomliszt-termékek fogyasztása következtében zsír. és könnyedén tartani tudják a kiegyensúlyozott étrendet az ovuláció néhány napja alatt. közvetlenül a menstruáció előtt egyes nők megduzzadni érzik mellüket és általában egész testüket. és kiürül a menstruáció során. saláták és folyadékok túlzott fogyasztásához vezet. Ezt az állapotot nemrég fedezte fel az orvosudomány. sugárzik róluk a derű és a bizalom. az elégedettség. Túlzott mértékű menstruációs vérzést okozhat bármely kategóriájú – jin vagy jang.Forrás: http://www. Azok a nők. Ebben a második fázisban. jang jellegűek. a szemes gabona mellett sok leveles. A kiegyensúlyozatlan étrend a menstruáció előtt fejfájáshoz. akik ilyenkor menstruálnak. a petefészekben. Elsősorban kiegyensúlyozott diétával.doksi. a boldogság általános érzéseiben is kifejeződik. Ha az étrend túlságosan eltolódik valamelyik irányba. rendszerint expanzívabb.étel mértéktelen fogyasztása. jin jellegű étrendet tartanak. A túlfőzött étel.és nyálkafelhalmozódások keletkeznek a belső szervekben. Ha például teljes hossza kevesebb. a hús. akik rendszeresen fogyasztanak szemes gabonát.

amelyben prosperálnak a káros vírusok. zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak. elsősorban szemes gabonát. . 1945 és 1970 között széles körben használták a gyógyszert vetélések megelőzésére. világszerte szedik a fogamzásgátló pirulákat – figyelmeztet Samuel S. L. 53. Epstein orvosdoktor. Doll: Környezeti tényezők és a rák előfordulási és halálozási gyakorisága különböző országokban. Vírusok és egyéb mikroorganizmusok sokasága él szimbiózisban az emberi szervezettel. Forrás: Dr. 25%-kal kevesebb zsírt és 50%-kal több rostot. élete megrövidült. Forrás: B. és 12%-kal kevesebb a petefészekrák. és ezzel terméketlenséget okoz. H. megtesszük és szigorúan betartjuk a racionális étrendi és terápiás intézkedéseket. megnövekedett virulenciával újult ki mindig. annak nem kell félnie a herpeszfertőzéstől.. mint az országos átlag. amely az emberi karciogenezis tárgyában valaha is folyt. h u 72 . Samuel S.doksi. marha. Phillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventistáknál. A ciszták másik típusa zsírt és fehérjét tartalmaz és megkeményedhet. A herpesz az egyhangú táplálkozás. 1974-ben epidemiológiai adatok igazolták a petefészekrák és a zsírban gazdag étrend összefüggését. Cancer Research. Armstrong és R. Kapcsolatot találtak a fehérjefogyasztás és az endometrium rákja. „Bár az állatkísérletek közvetett bizonyítékot szolgáltatnak az ösztrogének rákkeltő hatására. és 30. Epstein: The Politics of Cancer (1979) and Diet.” Journal of the National Cancer Institute. Lingeman: Az emberi petefészekrák kóroktana. 1906. bár a kívülről bevitt vírussal nem lehet rákot kiváltani. és igen nehezen oldható. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. A széleskörűen fogyasztott szintetikus és mesterséges táplálékok. amikor sikerült szintetizálni.Ma már semmi kétségem afelől.” Forrás: Dr. továbbá a fehérje.plusz gyümölcsfogyasztás és a méhnyakrák között is. valamint a petefészekrák halálozási gyakorisága között. akiknek a fele vegetáriánus. elsősorban a 10. ezeket nevezzük dermoid cisztáknak. Róbert Bell. 15. csak ha a vér minősége gyengül. a beteg szenvedése fokozódott. mint az átlagnépesség. Aki kiegyensúlyozott diétán él. szünet nélkül bekövetkező kudarcok arra késztettek. utolsó szakaszát képviselik a tumorok. Kialakulásuk kezdetén a ciszták többsége lágy. A két korcsoportban együttesen 40 %-kal alacsonyabb az egyéb fajta méhtumorok gyakorisága. menstruációs rendellenességek és ösztrogénelégtelenség kezelésére. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. A zsír és a nyálka felhalmozódása eltömheti a petevezetékeket is. és mindmostanáig hittem is ebben. Az 1970-es évek elején epidemiológiai megfigyelések kapcsolatot mutattak ki a terhesség alatti DES-fogyasztás és a méhnyak. legyengült állapothoz vezetnek. Annak a folyamatnak. 14.Forrás: http://www. 1979 óta a DES-t nem használják. Robert Bell: Ten Years' Record of the Treátment of Cancer Without Operation. A herpeszfertőzést rákhoz vezető állapotnak tekintik. életév között. Nutrition and Cancer. Már 1938-ban. Egy 1975-ös epidemiológiai tanulmány szerint a 35-45 éves kaliforniai adventista nők körében 84%kal ritkább a méhnyakrák. 1975-ben közvetlen összefüggést találtak a zsírfelvétel és a méhrák előfordulási gyakorisága. Az adventisták. tartós hatása következtében megkeményednek és gyakran elmeszesednek.hu több zsírt és nyálkát tartalmaznak. KÍSÉRLETEK 1896-ban dr. Ez a legnagyobb méretű kontrollálatlan kísérlet.és sertéshúshoz. National Academy of Sciences. élükön a hússal és a cukorral..” A Ta u . A ciszták e típusa valamelyest a kövekre hasonlít. 1954-ben az USA Mezőgazdasági Minisztériuma engedélyezte a szer adalékként való alkalmazását baromfi-. de a helytelen étrend további. és az idők folyamán megerősödött az immunrendszere. a szervezet immunrendszere semlegesíti és elpusztítja a káros baktériumokat. hogy ez [mármint a sebészi beavatkozás] az egyetlen módja a rosszindulatú betegségek sikeres kezelésének.Műtét után a betegség változatlanul... 35. ha korai állapotában felismerjük lokális megjelenését. amelyben a szervezet a test különböző részein igyekszik lokalizálni a táplálékkal beáramló egészségtelen anyagokat. és rendszerint nem okoznak betegséget. vírusokat és egyéb organizmusokat. Forrás: C. hogy megváltoztassam véleményemet. laboratóriumi kísérletek utaltak a DES (dietilsztilbösztrol) és a mellrák kapcsolatára. elsősorban a zsírban és cukorban gazdag étrend következménye. International Journal of Cancer.és vaginarák megnövekedett gyakorisága között a DESfogyasztók leányainál. Ha a vér minősége optimális. kemoterápiás szerként férfiak prosztatarákja és klimaxos nők mellrákja esetén. Ugyanebben a csoportban a 45 év feletti nőknél 36 %-kal kevesebb a méhnyakrák és 47 %-kal a petefékszekrák. „másnap reggeli” fogamzásgátlóként. és jin jellegűek. a Glasgow Hospital for Women egyik vezető orvosa húszévi ráksebészeti gyakorlat után a táplálkozásélettani megközelítést tette magáévá: „Azt tanultam. hogy a rák gyógyítható. Forrás: R. . 1982. A herpesz mai elterjedtsége a vérminőség romlásának eredménye. De az egyre-másra. megakadályozva a pete és a spermium áthaladását. 1975-ben az USA-ban a marhahúsnak már 75 %-át dúsították DES-szel. Újabban egyes rákspecialisták összefüggésbe hozzák a méhnyakrákot a herpesz-2 vírus terjedésével.

a legújabb kutatások viszont a petefészekrák csökkent kockázatát mutatták ki a tablettaszedők körében. 70. h u 73 . Hüvelyfolyás esetén például a váladék színéből megállapítható a daganat helye és kiterjedése. hogy „egyes kutatási eredmények arra utalnak. Jick és munkatársai: Az endometriumrák epidemiológiája. Menstruációs görcsökre utal az is.3-szor magasabb az endometriumrák kockázata. 1979. a tojás és a hús túlsúlyát mutatják az étrendben. A befelé hajló szempillák az erős jang ételek. a reproduktív szervek működési zavarait is jelzi. Ta u . a működési zavar az azonos oldali petefészekben van. British Journal of Cancer. Az erős jang ételek hatására a petefészkek összehúzódása miatt menstruációs görcsök léphetnek fel. Forrás: Dr. Fehér váladék esetén kevésbé komoly a helyzet. különösen. Megállapítja. ciszta van kialakulóban. A kifelé hajló szempillák az ivarszervek degenerálódására utalnak. ha tumor gyanúja merült fel. hogy az Oracont használó nők körében 7. Az orális fogamzásgátlók szedése májrák kockázatával is jár. DIAGNOSZTIKA A petefészekrákot általában nőgyógyászati vizsgálat keretében diagnosztizálják. idéz. különösen a gyümölcsök. IVPvel. ha mosolygás közben vízszintes vonal vagy redő jelenik meg a felső ajak és az orr között. Az orcák közepén látható zsíros megjelenésű pattanásokból petefészekciszta fejlődésére következtethetünk.doksi. 32. a GI-sorozat vagy az intravénás pyelogram (IVP) áttételeket jelez. ez utóbbiban az ivarszervekbe juttatott vizsgálóeszköz nagyított képet ad egy tévémonitoron. Az 1970-es évek elején rohamosan megnőtt a méhnyálkahár-tya rákjának gyakorisága. kenetvizsgálattal vagy parancentézissel. A zöld váladék tumornövekedést jelez. Sámuel S. amelyek évente tízezerre becsülik az orális fogamzásgátlók szedése miatt bekövetkező rákos halálesetek számát (többségük petefészekrák). a petefészek cisztáját és a fibroid tumorokat a szemfehérje alsó részének sárga színe is jelzi.Forrás: http://www.o. amely során a vagina és a végbél közötti szakaszon egy fecskendővel testfolyadékot szívnak le mikroszkópos vizsgálat céljára.hu rákspecialista tanulmányokat. 1982-ben dr. a vagina és a vulva rákját medencevizsgálattal. Fecskendős biopsziára akkor kerül sor. A kutatók ezt a menopauzás nők fokozott ösztrogénfogyasztásával hozták összefüggésbe. Ha csak az egyik hüvelykujj körme és hegye mutatja ezeket az elváltozásokat. A szempillák állapota szintén összefügg az ivari funkcióikkal. mi lenne a betegség kimenetele kezelés nélkül. telített és telítetlen zsírok) fogyasztásának és a méhrák előfordulásának etnikai csoportonként [hiányos: 165. Dávid Schottenfeld. ez utóbbiban kis mennyiségű szövetet kaparnak ki a méh belsejéből. 1976-ban részlegesen csökkentették az ösztrogének használatát. medencevizsgálattal. ami a kisgyermekkorban túlzott mértékben fogyasztott jin ételek. A töredezett körmök és az ujjhegyek abnormális színe.] sai: Tápanyagfelvétel a Hawaii-szigeteki rákos megbetegedések viszonylatában. gyümölcslevek. A szaporítószervek állapotát azonban közvetlenül. de később rendszerint lágy típusú ciszta megjelenéséhez vezet. 1981-ben egy epidemiológiai tanulmány a Hawaii-szigeteken közvetlen összefüggést talált a zsírok (állati. hogy „egy szer kockázatának és hasznának elemzésekor azt is figyelembe kell venni. hogy az orális fogamzásgátlók tartós használata megnövelheti a méhben a cervix-diszplázia és a karcinóma kockázatát”. tumorokat vagy vesekövet jeleznek. 1980. A méhnyakrákot. akik nem szedik a szert. ha a szín már hosszabb ideje megfigyelhető. technikai beavatkozás és potenciálisan káros röntgensugarak nélkül is meg lehet figyelni. Az orvosi beavatkozások okozta betegség kockázatáról szólva arra a következtetésre jut. és a mammogram. Epstein: The Politics of Cancer.és májvizsgálattal. kenetvizsgálattal és kolposzkópiával diagnosztizálják. A méhrákot rendszerint medencevizsgálat és D-C vizsgálat mutatja ki. csont. Ca-A Cancer Journal for Clinicians. és az endometriumrákos esetek száma is kezdett visszaesni. vagy elmaradhat a menstruáció. mint azoknál. és hogy lehet-e alkalmazni biztonságosabb terápiát vagy sem”. Miután nyilvánosságra kerültek az orális fogamzásgátlók és mesterséges hormonok veszélyei. a New York-i Sloan-Kettering Rákközpont főepidemiológusa és a rákkontroliosztály vezetője az American Cancer Society folyóiratában felhívta a klinikai orvosok figyelmét arra. Dávid Schottenfeld: Az orvosi kezelés okozta rák kockázata. hacsak a páciens meg nem változtatja étrendjét. Forrás: H. amely a kaotikus táplálkozásnak köszönhető. tejtermékek hatása. American Journal of Public Health. A hüvelyfolyást. A szemfehérjében látható sötét pontok petefészekcisztát. Ha a váladék sárgás. Az áttételeket mellkasröntgennel. az alsó béltraktus és a húgyhólyag endoszkópos vizsgálatával lehet kimutatni. Forrás: Dr. 44.

a méh. kemény leveles zöldséggel tálaljuk.] gek. a lencsét és a csicseriborsót. a sütemények mellőzendők. rizsszirupot vagy egyéb gabonaalapú édesítőszereket használhatunk. Egy ideig ajánlatos mindenféle nyers zöldségtől tartózkodni. csigákat stb. nyers salátát a lehető legkevesebbet együnk. 5-10%-nyi hüvelyes és származékai. vagy pedig zöldséggel: sárgarépával. Ta u . A gyümölcs és a gyümölcslé mellőzendő. a fehér kenyér. Friss. kukorica és hajdina. mint főtt sárgarépát. kevés főtt vagy szárított. is. köles.doksi. aromás anyagokat. Ha csak lehet. még telítetlen növényi olajokból is csak a lehető legkevesebbet szabad használni. a mustár és a bors. a tojás. a méhnyak és a vagina környékén fellépő rák nagyrészt a zsírban és fehérjében gazdag táplálék mértéktelen fogyasztásának eredménye. Rendszeres fogyasztásra inkább váltogassuk az összes fajtát. mérsékelt mennyiségben árpamaláta-szirupot. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. A lisztből készült ételek. az üdítőitalok és a herbateák szintén száműzendők az étrendből. Magas zsírtartalmuk miatt az olajos magvak és a belőlük készült vajak kerülendők. az édesburgonya. az alkohol. egy kis gyökérzöldség. egy kis leveles. a tejtermék. Ezek közül a barna rizs legyen a fő táplálék.hu A hólyagmeridián mentén a boka körül vagy a láb külső oldalán megjelenő zöldes árnyalat fejlődő méh. a palacsinta. legyen az savanyú. Alkalmanként fogyasztható tempe.vagy kétfélére szorítkozzunk. Alkalmanként szemesgabona-levest is készíthetünk. Tengeri növényekkel készítsük el őket. a paradicsom. AJÁNLOTT DIÉTA A petefészek. tengeri állatok fogyasztását. kivéve a házilag erjesztett zöldséget. Olajból. csakúgy. és miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesítjük. napraforgó. Csemegeként azonban alkalmilag és csekély mennyiségben ehetünk pörkölt szezám-. de csak alkalmilag és kis mennyiségben éljünk velük. hizikivel. vagy tökmagot. A felsorolt gabonaféléket és származékaikat olaj nélkül kell főzni. 5-10%-nyi leves. natto vagy (főtt) tofu. Nagy adag – a hal mennyiségénél jó néhányszor több – főtt. mert nyálka. Ha még ennél is édesebb ízekre áhítozunk. köztük az olyan fűszerek. egyéb tökféléket és természetes édes zöldségeket. illatosítókat tartalmazó ételek és italok. savanyú uborkát. A savanyú ízeket [hiányos: 169. a jamszgyökér. illetve ezek darája. hagymával. 20-30%-nyi különböző módokon.vagy hólyagrákra utal. A boka környékén fellépő zsíros duzzanat szintén zsír. A pirítást és a sütést mindazonáltal csökkentsük a minimumra. árpa. és reszelt fehér retekkel vagy kis adag reszelt gyömbérrel körítsük. mint a curry. különféleképpen elkészítve. A napi étrend összeállításának irányelvei az alábbiak: 50-60%-nyi szemes gabona: hántolatlan rizs és búza. az azukit. többek között gőzölve és forrázva elkészített zöldség. a reproduktív és menstruációs működésbe való egyéb mesterséges beavatkozások szemlátomást gyorsítják a rák fejlődését. Ízesítőül kevés miszó vagy tamari szójaszósz használható. Zöldséggel együtt főzve. csak mérsékelt mennyiségben használjunk. továbbá a kávé. nem trópusi eredetű gyümölcs fogyasztható. sütőtököt. Ha mégis megkívánnánk valamilyen állati táplálékot. így a különféle drogok és hormonok fogyasztása. amelybe tengeri vagy egyéb zöldséget főzzünk. A nagy szeműekkel szemben az apróbbakat részesítsük előnyben. Ilyen a burgonya. Ha édességet kívánunk. csakúgy. savanyúság és rizsecet használatával állítsuk elő. a mesterséges születésszabályozási módszerek. a padlizsán.Forrás: http://www.és nyálkafelhalmozódást jelez a méhrégióban. és rákhoz vezető állapot előjele lehet. Mindenféle ízesítést. egy kis kerek. minden állati eredetű táplálékot iktassunk ki az étrendből. még ha azokat ma már a mérsékelt övben is termesztik.és zsírképzésre hajlamosítanak. Minden vegyszerrel kezelt étel és ital kerülendő. A serkentőket. tamari szójaszósszal vagy tengeri sóval enyhén ízesítve köretként tálalhatjuk. például kombuval. zab. viszonylag gyakrabban fogyaszthatunk édes barna rizst és belőle készült mocsit. A szintetikus vegyi anyagok. Következésképpen mindezek kerülendők. mint a teljes búzából vagy korpából készült főtt tészta. A zöldségféléket váltogathatjuk. Abba kell hagyni minden zsírban és fehérjében gazdag táplálék. mintsem egy. de szigorúan tartózkodjunk a trópusi eredetűektől. rozs. h u 74 . káposztát.o. második helyen az árpa és a köles álljon. miszóval. még a halat és a tengeri kagylókat. a zsíros és olajos halak. a többit alkalmanként fogyaszthatjuk. ha nagyon megkívánjuk. Alkalmanként fogyasztható a teljes búzából vagy rozsból készült kelesztetlen kenyér is. így a hús. helyettük a természetes táplálékok fogyasztása ajánlott. Naponta egy-két csésze levest fogyasszunk. mert a kezdeti szakaszban csak a lehető legkevesebb olajat szabad használni. mérsékelt mennyiségű zsírtalan. a baromfi. fehér húsú halat ehetünk. sós vagy édes. tökkel.

három-négy órán át rajta tartott tárógyökér-pakolás. Néhány speciális étel és ital különösen jó hatással van a női ivarszervek állapotára. Napi egy-két csésze tengerizöldség-főzet elfogyasztása mindenkor ajánlott. HÁZISZEREK Gyakori hüvelyfolyás esetén ülőfürdővel könnyíthetjük meg a felgyűlt zsír és nyálka kiürülését.Forrás: http://www. de napfénytől védett helyre felakasztunk száradni. Ezt megelőzheti egy öt-tíz perces gyömbérborogatás. míg a zsír és a nyálka teljesen el nem távozik a méhből és a vaginából. Az arame különösen jó hatású. Ha ilyet se kapunk. hogy felmelegítse a szóban forgó területet és serkentse a keringést. mindennap főzzön a levesébe vagy a főzelékébe egy kevés szárított sítake gombát. a pirított barnarizs-tea. Legjobb az arame. A Mu olyan gyógytea.és bancsaszár-tea. A fürdőben az alsótest erősen kivörösödik. A fájdalom csillapítására néha a tört zöldséglevélből és lisztből készült egy-két órás borogatás is használ. és üljünk bele. Elzáródott petevezeték vagy az ivarszervek egyéb átjáróinak károsodása esetén naponta fogyasztható egy-két csésze reszelt fehér retek nori tengeri algával összefőzve. Akinek kemény cisztája vagy tumora van. sem egyéb olajos önteteket és krémeket. felforrósított tengeri sóval melegen kell tartani. akik orvosi kezelés alatt álltak vagy állnak. például fehér retek vagy petrezselyem zöldjét. hogy meg ne fázzunk. de végezhető egyedül is. Közvetlenül az ülőfürdő után irrigáljunk az alábbi készítménnyel: egy teáskanál tengeri só. és járjunk el a fentiek szerint. Ne használjunk salátaöntetet. Ha a víz kezd kihűlni. míg teljesen el nem folyósodik. A keresztcsont-tájra helyezett igen forró borogatás. Felsőtestünkre tekerjünk vastag pamuttörölközőt. ha a fürdő szárított levélzöldségeket tartalmaz. hogy a környezet természetes energiája átáramolják a kezünkön. vagy túl drága. majonézt (se tejeset. hogy minden falat ételt addig rágjunk. majd kicsavart törölközővel. ekkor lesznek alkalmasak a felhasználásra. használjunk helyette tengeri algát. Igen hatásosan serkenti a vér és az energia keringését. adjunk hozzá még forró vizet. kerüljük a zsír és az olaj használatával járó elkészítési módokat. míg számottevő javulás nem áll be. és ezzel az általános kondíciót javítja. és ne táplálkozzunk az elalvást megelőző néhány órában. és az ivarszervekben felhalmozódott nyálka és zsír kezd kioldódni. kerüljük a mértéktelen evést-ivást. míg a páciens állapota nem javul. Főzhetjük fehér retekkel is. Ha nem jutunk szárított levélhez. adhatunk hozzá egy marék tengeri sót vagy kombu tengeri algát. szabályozzuk a lélegzésünket. fibróma vagy rákos állapot esetén jó hatású az alhasra helyezett. Az esti fürdőhöz főzzünk ki két-három csokrot néhány liter vízben tíz-húsz percen át. Közülük különösen ajánlható a megfelelően elkészített Mu tea.doksi. Minden egyéb étrendi kérdésben a rákmegelőző diéta általános előírásait lehet követni. adjuk hozzá a főzetet egy további marék tengeri sóval. hogy egy pamutruhán keresztül a fájó testrészre helyezzük a kezünket. a gabonaszem-kávé és egyéb nem aromás. Ciszta. illetve tizenhat gyógynövényből készül. majd pedig öt-hét naponként egyszer. pamutruhába csavart. Lényeges. Ezt az ülőfürdőt és irrigálást öt-tíz napon át minden este vagy minden második este ismételjük meg. hogy néhány csokor levelet ablak mellé vagy a szabadba. majd megbarnulnak. se szójásat). A kézrátétel hatásosabb. tumor. A víznek el kell lepnie a csípőt. amely kilenc. h u 75 . és engedjük. forraljuk tíz percig.be mártott. például gyömbérborogatás ismételt alkalmazása is hasznos lehet. Azoknál a rákos betegeknél. így a sütést is. amint megélénkül benne a keringés. és üljünk a kádban tíz-tizenöt percet. és hogy felitassuk az izzadságot. Naponta fogyasztható italok a bancsaág. Egyszerűen tegyük vízbe az algát. Ideális. néhány hónapos kúraként vagy alkalmi fogyasztásra. és enyhén ízesíthetjük miszóval vagy tamari szójaszósszal. és igyuk meg a kapott folyadékot. Naponta dörzsöljük végig az egész testet forró gyömbérfőzet. A víz színe barnásra változik. és erősíti a meggyengült ivarszerveket. Ez mindössze annyiból áll. Ezt a borogatás a föléje rakott. Ezeket úgy készítjük el a fürdőhöz. ha másik személy csinálja. tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesítve. Fájdalom esetén félórás kézrátételes gyógyítás segíthet. melegíti a testet. Ezután eresszünk forró vizet a fürdőkádba. A táróborogatást 2-4 héten át naponta ismételjük. további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. A levelek előbb elsárgulnak.hu Legalább az első időszakban. Ta u . békét teremtünk az elménkben. két teáskanál rizsecet vagy citromlé és egy liter meleg bancsatea. szórjunk két marék tengeri sót a fürdővízbe. miután a fájdalmas területet forró törölközővel felmelegítettük. nem serkentő herbateák. a pirított árpatea.

Tisztálkodáshoz használjunk nedves törölközőt vagy szivacsot. beleértve a vastagbél (colon) és a végbél (rectum) rákját. A menstruációs periódus során a salakanyagok éppúgy ürülnek a bőrön át. Előfordulási gyakorisága Japánban egynegyede az amerikainak. mert mindkettő akadályozza a természetes kiválasztási folyamatot. 23%-a a szigmoid szakaszban. kerüljük az abortuszt és lehetőség szerint a császármetszést. jobban igazodik a holdciklushoz. Komplementer szerve. A vastagbéltraktus rákja gyakran átterjed a tüdőre. a tumor hajlamos kiújulni a béltraktusban vagy másutt. Az egészséges élethez éppoly fontos az aktív testmozgás. az aranyér. mint a menstruációs vérrel. 2. amely elosztja azt az egész véráramban. Szerkezetét tekintve a vastagbél jin jellegű. az ásványi sókat és a vitaminokat.Forrás: http://www. amely gátolja az elektromágneses energia áramlását a testben. amit a modern rákgyógyászat fel tud mutatni. keresztezi a hasüreget (transzverzális szakasz). lefelé folytatódik (leszálló szakasz). a májra. Ha lehet. KÓROKTAN A modern társadalomban élő ember emésztőszervi rendellenességek sokaságától szenved. talkum púdert. a kalciumot és a foszfátokat. 2. 13%-a a vastagbél felszálló (jobb). FIZIOLÓGIA A vastagbéltraktus a vakbél (caecum) magasságában találkozik a vékonybéllel.doksi. ezzel szemben inkább jang típusú: kicsi. a második leggyakoribb rák az Egyesült Allamokban (a férfiaknál a tüdőrák. h u 76 . Ha megfelelőbben táplálkozunk. a vastagbélrák pedig a nőknél. Menstruáció előtti időszakban végzett mély relaxációs gyakorlatokkal – beleértve a do-int és a hát alsó részén alkalmazott siacu akupresszúrás masszázst is – enyhíteni lehet a kellemetlen fizikai és lelki közérzetet. az enteritisz. bélrák néven is ismeretes. a puffadás. és a májba juttatja őket. szabályozza az oxigén szállítását a szívbe. Ha azonban az étrend változatlan marad. Ha ez nem lehetséges. Ne hordjunk műszálas alsóneműt és harisnyát. Ezek a funkciók a tüdő funkcióival állíthatók párba. semmi olyan szintetikus terméket. azaz megnyitják a hasfalat. valamint a petevezeték elkötését.és végbélrákkal operált páciensek 44%-a éli túl 5 vagy több évvel a műtétet. így a vasat.és toalettszereket.hu EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük az ivari ciklus mesterséges szabályozását. VASTAGBÉLRÁK A vastagbéltraktus rákja. a székrekedés. Akár a többi szerv. nőknél a petefészekre. amely szétosztja azokat az egész testbe.] béltraktus mintegy másfél méter hosszú. az áttételképződés megakadályozása érdekében. A bélrák a Távol-Keleten ritkább betegség. vegyi irrigáló. és mindkét típus mindkét nemben emelkedő tendenciát mutat. egymást kiegészítő szervpárnak tekinti a tüdőt és a vastagbelet. ne használjunk szintetikus tampont. és egy cserélhető műanyag zacskót helyeznek fel a széklet gyűjtésére. erős. a vastagbélgörcs vagy vastagbél-irritáció. A végbélrák kissé gyakoribb a férfiaknál. majd kiegyenesedve halad (végbél) [hiányos: 173. a kolitisz. amely 1. 8%-a a transzverzális. A manapság alkalmazott orvosi kezelés elsősorban a vastagbél egy részének vagy egészének sebészi eltávolítása. azaz a jin és a jang skáláján. ami ingerli vagy károsítja az ivarszerveket. és újabb sebészi beavatkozást tesz szükségessé. a vastagbél megmaradó részeit összevarrják. A vastagbél fő funkciói az alábbiak: 1. Miután egy kevés környező egészséges szövettel együtt kivették a tumort. A távol-keleti gyógyászat hagyományosan egymással ellentétes. a sérv. a magnéziumot. kompakt. Ez az egyik legmagasabb túlélési ráta. tesz egy S-alakú kanyart (szigmoid szakasz). a divertikulitisz. a tüdő. Ilyen például a hasmenés. Nem ajánlatos hideg zuhanyt venni vagy hideg vízzel hajat mosni. a vakbélgyulladás. Kolorektális rák. 1%-a pedig a végbélnyílás körül fordul elő. nyálkás felületén át felszívja a vizet. 3%-a a leszálló szakaszában. a vastagbél is elhelyezhető a viszonylagos kiterjedtség és kompaktság. és a páciens fokozatosan áttérhet a természetes fogamzásgátlási módszerekre.o. a nőknél a mellrák áll az első helyen). A daganatok 54%-a a végbélben. lágy. az elhízás. Ezek az állapotok általánosságban a Ta u . felfelé indul (felszálló szakasz). különösen a fogamzásgátló tabletták és ösztrogénkészítmények szedését. hosszú. szabályosabbá válik a menstruációs ciklus. kolosztómiát végeznek. kiküszöböli a testből a salakanyagokat és a fölös mennyiségű tápanyagokat. A vastagbél. szabályozza a széndioxid és egyéb gáznemű hulladékok kiürülését a testből. sima. A műtét után sugárkezelésre vagy kemoterápiára kerülhet sor.

Modern étrenden élőknél az áthaladási idő 2-3 nap. sötét színű. ahelyett. Mindemellett több száz féle baktérium él a vastagbélben. de akkora mennyiséggel. bekövetkezik a teljes eltö-mődés a rákos daganatok révén. és tizenöt-hússzor annyit. amelyekben ritkák az emésztőszervi rendellenességek és a vastagbélrák. az emberek rendszeresebben és aktívabban élnek. az elégtelen rágás. Zsírban. A hagyományos étrend. az ürítés gyakorisága jelzi a vastagbél állapotát és az egyén általános kondícióját. A rostok legjobb forrása a szemes gabona. A hagyományos vagy makrobiotikus. beleértve a több órás tévénézést és azt a szokást. mire az étel eljut a vastagbélbe. mintsem passzív szemlélői. amelyek ebből a bomlásból származnak. A bomlás azonban folytatódik. elsősorban B-vitaminokat szintetizálva. ritkán esznek az étkezések között vagy közvetlenül lefekvés előtt. idős embereknél pedig a két hetet is elérheti. a tejtermékek és az egyéb állati eredetű táplálékok fogyasztása gyengíti az emésztőrendszert. az epesavakat és egyéb salakanyagokat. A vastagbél izmainak nagyobb munkát jelent a kicsi. amelyek rendszerint nem indulnak bomlásnak. mint az azonos mennyiségű zöldség. a magvak endospermiumában levő oldhatatlan cellulóz. a túlhajszolt életmód vagy a mozgásszegény életvitel következményei. Szemesgabona-diéta esetén az étel mintegy 30 órán át tartózkodik az emésztőrendszerben. textúrája. károsítják és elölik a sejteket. Napjában csak kétszer vagy háromszor táplálkoznak. hogy korlátozzák a káros anyagok áthatolását a bélfalon. mérete. Az állati fehérjék lebomlásakor elszaporodott káros baktériumokkal együtt ezek az anyagok növelik a mutációk gyakoriságát a vastagbélben. kolitisz. és elősegíti a káros baktériumok elszaporodását.és epesavfelesleg kezd felhalmozódni a béltraktusban. és a széklet fő tömegét adva gyorsan eltávolítják őket a rendszerből. mihelyt az állati fehérjét megfőzzük és elfogyasztjuk. könnyű széklet. Ezek a baktériumok képesek kevés állati zsír és fehérje lebontására a vastagbélben. A modern étrend kalóriáinak viszont csak 11%-a származik rostos táplálékokból. A rostok ezenkívül a koleszterinanyagcserét is módosítják. A rostok alkotórészei a gabonamagvak. az étrendjén. A polipok (a vastagbélfal nyálkatermelő [mucosa] rétegének abnormális kinövései) a vastagbél védekező reakciója révén jönnek létre azért. valamint a növény fásodó belét felépítő ligninanyagok. divertikulumok keletkeznek. fehérjében gazdag étrendesetén ez a mennyiség mindössze 90-120 gramm. mint a gyümölcsök. Ezek a zsákocskák később – amint a salakanyagok és a káros baktériumok csapdába kerülnek bennük – gyulladásba jöhetnek. A rostok hiánya lassítja a széklet mozgását. hogy rövid távolságokat is autóval teszünk meg. Ezért ammónia. nem tudnak megbirkózni. A széklet alakja. magukba szívják a vizet. és ez végül halálhoz vezet. A vastagbélben a rostok szivacsként működnek. színe. Az ilyen gátakat természetesen sebészi úton kell eltávolítani. Az emberiség hagyományos étrendjének ételei csaknem 100%-ban rosttartalmúak: az ily módon való táplálkozás következménye világos színű. hogy sétálnánk. gyümölcsök sejtfalaiban. hajlamosak felhalmozódni a vastagbélben. Ta u . míg meg nem esszük őket. A gabonával és a zöldségekkel ellentétben. kompakt ürülék továbbítása. Ha a vastagbél már nem tudja magát jóindulatú ellenállással védeni. és csökkentik a szervezet természetes ellenálló képességét a fertőzésekkel szemben. zöldségek. vegyszerek – hozzáadásával függesztjük fel. jelenlétüket rákmegelőző állapotnak kell tekintenünk. a széklet ebben az esetben kevés. és napi tevékenységeiknek inkább aktív alakítói. divertikulózis és polipok megjelenése előzi meg. E baktériumok normális működésének előfeltétele a szemes gabonát és zöldségeket tartalmazó étrend. A vastagbélrákot általában vastagbélspazmus (krónikus görcsös állapot). További kellemetlenségeket okoznak a vastagbélben a rendszertelen étkezési szokások. sokat tartalmaz abból. különösen az étkezések közötti nassolás és a lefekvés előtti evés. Amint a nyomás növekszik. Ezzel szemben a hús. A tradicionális társadalmakban. puha állagú.Forrás: http://www. a rák a többi szerveire is átterjed. a vastagbél falán kis kitüremkedések. amennyit ma sokan megesznek. különböző enzimeket és vitaminokat. Bár a modern orvostudomány rendszerint jóindulatúnak diagnosztizálja a polipokat. és különféle vastagbélzavarok kialakulásához vezet. és semlegesítik a béltraktusban felhalmozódó különféle irritáló emésztési végtermékeket és toxinokat. tömör. az állati fehérje már akkor bomlásnak indul. h u 77 . Az emésztőszervi betegségek lényeges kiváltó oka az ülő életmód. amit manapság rostnak nevezünk. szemes gabonában és zöldségfélében gazdag étrenden élő ember naponta átlagosan 350-500 gramm szilárd székletet ürít. és teljessé válik. A káros baktériumok. A vastagbél szintetizáló típusú jang baktériumai mellett van a baktériumoknak egy jin csoportja is. megkötik a nyomelemeket. amely a fennmaradó táplálékrészecskéket elemi vegyületekre bontja le. ez négyszer-ötször annyi rostot tartalmaz. Ezt a folyamatot hűtéssel vagy tartósítószerek – fűszerek. a nem megfelelő minőségű táplálék. amely generációk százain át óvta az embereket a ráktól és egyéb degeneratív betegségektől. amikor az állat elpusztul. De ha a páciens nem változtat betegsége forrásán.hu túltápláltság. kemény állagú.doksi.

. és jó egészséget. hogy a legegyszerűbb módon elkészített közönséges ételeket egyenek. Roger Williams: The Natural History of Cancer. Hosszú távon ezek az eljárások csak még jobban tágítják és gyengítik a már amúgy is túlterhelt béltraktust. A tizenkilencedik század közepén Ell White. 1809. a Királyi Orvosi Kollégium tagja a rák terjedését a nyugati társadalmakban a fehérje-túltápláltsággal..” Forrás: Ellen White: Ministry of Healing. London. hogy a rák nem egyes szervek. Pacific Press Publishing Association. W. „Nagy léptékű fehérjecsökkentési kísérlet volt ez. zöldségféléket. hogy a takarmánygabona helyett inkább az emberi fogyasztásra szánt gabona termelését támogassa.. 34%-kal csökkentek.hu Az Egyesült Államokban a bélrákok közel 75%-a a végbélben és a szigmoid szakaszban vagy alsó vastagbélben. William Wood és Tsa. Az ország fővárosában 1917-től 1918-ig a halálozási mutatók.. valamint a húsban és egyéb állati termékekben gazdag étrend kapcsolatáról. a tojás. úgy vélem. A huszadik század elején W. beleértve a rákos halálozáséit is.1908. Ennek megfelelően a dánok a külföldi blokád ellenére elsősorban árpát. enyhíteni a székrekedést. Hogy tartósan megakadályozzuk a bélbetegségek kialakulását.. hanem az egész test betegsége. a test azon részeiben.és vastagbélrákokat ma már általában mind az epidemiológusok. jól táplált közösségeiben a leggyakoribb.. ami tele van tuberkulotikus és rákkeltő anyagokkal. és kijelentette. amely végül rákhoz vezet. másodkézből azok is csak gabonát és zöldséget esznek. Hiszem. körülbelül 3 millió alanyon -jelentette Hindhede orvoskollégáinak. a finomliszt.” Forrás: Dr. Az utóbbi évtizedben a tudományos érdeklődés előterébe került a vastagbélrák és az étrend kapcsolata. „Akik húst esznek. A modern orvostudomány továbbra is görcsoldókkal.Forrás: http://www.” Forrás: Dr. az alkohol. William Lambe közreadott egy könyvet a rák. hogy a betegséget a zsigerekből a test külsőbb részeibe – a rendszer központi részéből a perifériára – vigye át. olyan túlzott és szabályozatlan sejtszaporodás léphet fel. hogy az emésztőrendszer daganatai fokozatosan csökkenthetők. tejet és kevés vajat ettek. a Dán Állami Táplálkozástudományi Intézet főfelügyelője meggyőzte a kormányt. Az emberi és állati rosszindulatú daganatok főleg albumin és protein jellegű anyagokból állnak. New York. a sültek és pástétomok fogyasztásával. Roger Williams brit rákspecialista. kiegyensúlyozott diéta tartósan enyhíti a vastagbél betegségeit. Bélrenyheséget okozhatnak azonban a mértéktelenül fogyasztott extrém jin ételek is: a cukor. mivel az állat ezekből szerzi táplálékát a növekedéshez. J.. más szempontból kell szemlélnünk az emésztőrendszert.. A gabonában és a zöldségekben levő élet átszáll a fogyasztóba.doksi. ahol az életfolyamatok a legintenzívebbek. A járulékos komplikációk aztán még erősebb kémiai szerek időnkénti alkalmazását teszik szükségessé.. h u 78 . a sózott sajtok. A transzverzális és a leszálló szakasz daganatait az extrém jin és jang ételek és italok együttes fogyasztása okozza. Könyvében („A rák természetrajza”) így ír: „A daganatképződést túl gyakran tekintik elszigetelt patológiai jelenségnek. E létfeltételek legfontosabbikának a megváltozott környezet és a táplálékfelesleg tűnik. megnövekedett életerőt ígér. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. hogy a tumorképződésnek még az általános morfológiai variabilitáshoz is valódi köze van. világháború idején dr. hogy ennek a kezelésnek (ezen belül pedig különösen a zöldségdiétának) megvan az a tulajdonsága. Az emésztőrendszer megbetegedésének mechanizmusa azonban még nem vált széles körben ismertté. majd megszüntethetők növényi táplálékokra alapozott diétával. A főbb ráktípusok közül a mell. elsősorban az állati fehérje túlzásba vitt fogyasztásával hozta összefüggésbe. Különösen fontosak ezek közül a sejtmagot táplálók. Mawman. csökkenteni a fájdalmakat. Az emberek állandóan húst esznek. Ez azt sugallja. beöntésekkel. View. az adventista mozgalom vezetője és prófétája arra biztatta követőit. William Lambe: Effects of a Peculiar Regimen in Scirrhous Tumors and Cancerous Ulcers. Egyértelműen megállapítást nyert. hogy a fő kiváltó ok a hús. hogy hagyjanak fel a húsételek. a következmény a vastagbél felszálló szakaszának rákja. Calif. Mennyivel jobb. Emésztési zavarok nem voltak. jang végében fordul elő. A szemes gabonára alapozott. Mikkel Hindhede. Azt javasolta. az éghajlatnak és az évszaknak megfelelően. az emberek nem panaszkodtak. ha közvetlenül élünk vele. kolonikumokkal igyekszik gyorsítani a kiürülést.. nem látszik illogikusnak. amely nem áll kapcsolatban más biológiai folyamatokkal. amelynek a sejtanyagcseréje károsodott. „Levonhatjuk azt a következtetést. rozskenyeret. 1905.. Az I. burgonyát. hogy ezen anyagok fölöslegéből jönnek létre a testben. Megállapította. közben pedig hozzászoktunk a teljes Ta u . és végeredményben mindkettő a megváltozott létfeltételek összegződő hatásának megnyilvánulásaként fogható fel. a baromfihús és egyéb extrém jang ételek túlzott mértékű fogyasztása. hogy a rák Nyugat-Európa jómódú. ha ezekből az erősen stimuláló hatású anyagokból túl sok kerül egy olyan lény szervezetébe. mind a klinikai kutatók a zsírban és fehérjében gazdag étrenddel hozzák összefüggésbe. az emésztőrendszer kompakt. Mt. KÍSÉRLETEK 1809-ben dr.

ezáltal megtisztul a véráram. Civilizácion. 10. 1973-ban brit kutatók erős pozitív korrelációt találtak a vastagbél. 1971.W. sót bizonyos esetekben látszólag ismeretlenek a hagyományos társadalmakban. Gut. W. hogy a 35% marhafaggyút tartalmazó diétán élő kísérleti állatokban szignifikánsan megnövekedett a béldaganatok gyakorisága. ForráV. „A barna kenyér.hu kenyérhez. Elmélete szerint a rák és az egyéb degeneratív betegségek a túlzott lúgosság vagy savasság eredményei. For-rás:. egy Új-Zélandon élő orvosnő megírta. Journal of The American Medical Association..Forrás: http://www. Az öt beteg további 21-32 évet élt még. British Journal of Cancer. Berg és M. S.doksi. akárcsak a testünk. és megtanultuk. és megkívántatnak a bélmozgáshoz. amely mentes volt a kémiai tartósítószerektől és rovarirtóktól. Burkitt brit sebész 1914-től 1964-ig dolgozott Afrikában. mint azt egyes tudósok feltételezték. Arco. így a kenyér és egyéb gabonatermékek zsírral. hogy a tápanyagok finomítása vastagbélrákot okozhat. Gregor és munkatársai: A gyomor-bélrendszeri rák és a táplálkozás.” Forrás: John Cope: Cancer. természetes táplálékon éltek. Ta u . mint az átlagnépességben. a cukrot. London. Kurihara: Felmérések japán bevándorlókon. Maud Tresillian Fere. Egy 1975-ös felmérés kimutatta. Journal of the National Cancer Institute. Megfelelő táplálékot kell ennünk a megfelelő arányban. „Jó egészségi állapotunkban a vér és a nyirok enyhén lúgos kémhatású. Hindhede: Az élelemkorlátozás hatásai a mortalitásra a háború alatt Koppenhágában. Egyik cikkében így ír: „A szénhidrátfélék. Burkitt: Eat Right -To Stay Healthy and Enjoy Life More. 1979. mióta az amerikai feketék kevesebb gabonát és több zsírt meg fehérjét fogyasztanak. Howell: A vastagbélrák földrajzi patológiája. valamint a fényezetlen rizs durva szemcséik révén egyaránt hasznosak a belek serkentésében. mellőzte a húst. hogy egyikük sem rákban halt meg. Denis P. különösen a marhahús fogyasztása összefügg a vastagbél rosszindulatú állapotaival. Nigro és munkatársai: Az étrendi marhafaggyú hatása az azoximetánin-dukált béldaganatképződésre patkányokban. Drasar és D. 4. 11. Donald Collins közzétette. hogy 40-50 évvel korábban az amerikai négerek körében ritkább volt a vastagbélrák. és az orvosi vizsgálat kimutatta.és mellrák. 54..és mellrák kialakulása. A.” Forrás: M. hogy a világ különböző részein a rák különböző gyakorisága főleg az eltérő étkezési szokásokkal és környezeti hatásokkal függ össze. Thorsons. 1969-ben a kutatók szoros korrelációt állapítottak meg az állati fehérje fogyasztása és a vastagbélrák előfordulási gyakorisága között. A gyomor-bélrendszeri daganatok gyógyítására barna rizst és egyéb teljes szemes gabonát ajánlott. a halat. A nemzetközi hírű rákspecialista (róla nevezték el a Burkitt-limfómát) egy 2000 ágyas dél-afrikai kórházban 13 év alatt mindössze hat betegen figyelt meg vastagbél-polipot. a fűszereket és a finomított sót. Forrás: B. az élénkítőket.” Forrás: Dr. valamint az állati zsír. 1920. Ezzel szemben Japánban a vastagbélrák gyakorisága továbbra is negyedrésze maradt az amerikainak. Forrás: E. és feltételezték. D. Az adatok tanúsága szerint az Egyesült Államokban a japán bevándorlók körében három generáció alatt ugyanolyan arányú lett a vastagbélrák előfordulása. a sajtot. hogy valamennyien otthonukban termesztett. valamint a vastagbél. C. Az 1960-as évek elején dr. American Journal of Proctology. lrving: Környezeti tényezők. Dege-neration. 1961-ben egy sebész. h u 79 . dr. amelyekből kiderül. England.” Forrás: J. 1932. W. „Az eredmények azt sugallják. 12. 1932-ben egy angol orvosíró az étrenddel és a természetellenes életmóddal hozta összefüggésbe a rákot. Cancer. hogy a rák és az egyéb degeneratív betegségek ennyire elszaporodtak az utóbbi évszázadban. a bélrákok gyakorisága elérte náluk a fehérek szintjét. Dr. ha egyszer a zavaró méreg benne van az egész testben. különösen állati zsírral való helyettesítése a felelős azért.és fehérje fogyasztása között. 40. hogy az étrendben levő rostok és maghéjak gátolják a baktériumok epesótermelését a vastagbélben. a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér. „Az öt személy életében az volt az egyetlen közös vonás. Heaton: Az epesó-anyagcsere módosulása az étrend rosttartalma által. D. Haenszel és M. New York. 1968-ban egy kiterjedt epidemiológiai felmérés kimutatta. Nem sokat ér kivágatni egy darabot a testünkből (mint a rákműtétekben teszik).74. 1973-ban brit kutatók kimutatták. Denis P. Forrás: O.” Burkitt írásában tanulmányokat idézett.” Forrás: Dr. hogy a hús. mint a falusi afrikaiaknál jelenleg. 1974-ben a National Cancer Institute kutatói összefüggést mutattak ki a vastagbélrák és a marhahúsfogyasztás között. A kutatók ezt szembeállították a finomliszt és a cukor hatásával. és szükségtelenné válik az operáció. 27. Az utóbbi években. 34. British Medical Journal. Collins: Az organikus táplálékokban valószínűleg rákellenes faktorok vannak. Forrás: Dr. Maud Tresillian Fere: Does Diet Cure Cancer? Northamptonshire. hogy öt régi páciense organikus diétával gyógyította ki magát végbélrákjából. Pomare és K. hogy vastagbélrákjából szemes gabona-diétával gyógyította ki magát. és arra jött rá. W. hogyan kell jó minőségben elkészíteni. de gyakoribb. N. mint a fehér lakosságnál. Journal of the National Cancer Institute. hogy a rák és egyéb degeneratív betegségek ritkák. nem pedig öröklött tényezőkkel.

A kutató azt is megfigyelte. fehérjék. S. mint a Framingham Heart Study intézet kontrollcsoportjában. Graham és munkatársai: Az étrend szerepe a vastagbél. Az arcdiagnosztikában az alsó ajak a vastagbél megfelelője. A legjelentősebb kockázati tényező a telített zsír. az olajsavak és a koleszterin fogyasztása. Ingram és W. L. Forrás: F. h u 80 . mintsem bonyolult belső megfigyelésekkel állapítja meg. Sacks és munkatársai: A húsfogyasztás és a plazma koleszterolszintje vegetáriánusoknál. ezen belül a zsírok. hogy az egész vastagbél láthatóvá váljék. Forrás: J. hogy Boston környékén a makrobiotikus étrenden – szemes gabonán. M. 61. bizonyított. röntgennel. Egy 21 makrobiotikus egyénen végzett 1981-es kísérlet során a Harvard Egyetem kutatóorvosai megállapították. M. akik makrobiotikusan táplálkoztak. proktoszigmoidoszkópiával.doksi. Sacks és munkatársai: Plazmalipid. Nurrition and Cancer. majd a marhahús. New England Journal of Medicine. Cairns: A rákprobléma. A makrobiotikus csoportban a szérum-koleszterin átlagos szintje 126 milligramm volt deciliterenként. hogy Észak-Indiában. 1977-ben egy indiai rákkutató megállapította. valamint alacsonyabb a mért vérnyomás.: Nutrition and Cancer. DIAGNOSZTIKA A vastagbélrákot rendszerint végbél-. hüvelyeseken. 292. hogy a vastagbélrák kockázatát csökkenti a zöldségfélék. 1978-ban egy esettanulmányokon alapuló New York-i vizsgálat megállapította. A pandzsábiak étrendjének fő fogásai a szemes gabonából készült csapati (lepény). L. Journal of the National Cancer Institute. Castleden: A glukóz növeli a kísérletileg indukált kolorektális rákot. amelyekben ritka a szívbetegség. szemben a kontrollcsoport 184 milligrammjával. New York. Forrás: E. Journal of the American Medical Associati-on. és jóval több zsírt. Reddy: A vastagbélrák és az étrend. kolonoszkópiával mutatják ki. 31. fermentált szójatermékeken – élők körében szignifikánsan alacsonyabb a vér triglicerid. hogy az alapos rágás szemlátomást csökkenti a rák kockázatát: „Az ételek megfelelő megrágása védőfaktornak látszik. 1980-ban tudósok kimutatták.Forrás: http://www. a kolonoszkópiában pedig a betolt csövön át levegőt is fújnak be. a zöldséges curry és egy kevés erjesztett tejtermék. hogy képet kapjanak az alsó vastagbélről. Jain és munkatársai: Esettanulmány az étrend és a kolorektális rák összefüggéséről. olajat és fűszert.hu 1975-ben a Harvard Medical School kutatói közölték. Myron Winick szerk. Forrás: D. Wynder és B. 1977-es epidemiológiai felmérések szerint a vastagbélrák legerősebben a fejenkénti tojásfogyasztással korrelál. Forrás: S. 2. a cukor. „A vegetáriánusok alacsony plazmalipidszintje – mutatnak rá a kutatók – emlékeztet a nem ipari társadalmakban leírt helyzetre”. British Journal of Preventive Social Medicine. és Ta u . bár annyi halat fogyasztottak.és koleszterinszintje. statisztikai adatok alapján. különösen a káposzta. A szisztolés vérnyomás is szignifikánsan emelkedett. a rák és egyéb degeneratív betegségek. ahol a vastagbélrák gyakori. 3. Egy közlemény 1981-ből valószínűsíti a finomított cukor szerepét az indukált vastagbéltumor kifejlődésében patkányoknál. 233 (11). friss zöldségen. 246. a sör és a sertéshús következik a sorban. hogy mind a vastagbél-. Forrás: F. Scientific American. a kelbimbó és a brokkoli gyakori fogyasztása. az erjesztett tejtermékek és a növényi rostok szerepére. tengeri algán.és vélgbélrák epidemiológiájában. Forrás: M. International Journal of Cancer. különös tekintettel a nyál. M. A vizsgálat azt is kimutatta. hogy rákkeltő hatása az elfogyasztott mennyiséggel egyenesen arányos.és székletvizsgálattal. John Wiley. A kísérleti állatoknak adott 1. 1977-ben 41 országra kiterjedően összefüggést találtak a vastagbélrákban elhalálozottak száma és az étrend zsírtartalma között. Malhotra: Étrendi tényezők a vastagbélrák tanulmányozásában. hogy a tejtermék és a tojás fogyasztása szignifikánsan növelte a koleszterin és a zsír szintjét azokban is. vizelet. a tej. a sűrű lencsefőzelék. Knox: Ételek és betegségek. Dél-Indiában. A hagyományos keleti orvoslás a belek állapotát inkább egyszerű külső. a főzéshez főleg fényezett rizst használnak. M. vér-. Forrás : E.és lipoprotein-szintek vegetáriánusokban és kontrolijaikban. 1975-ben egy epidemiológiai tanulmány 23 országban nők körében vizsgálta a vastagbélrák előfordulásának gyakoriságát és megállapította.” Forrás: S. A proktoszigmoidoszkópiában egy merev csövet tolnak fel a végbélbe. mind a vélgbélrák kockázatát növeli a fokozott kalóriafogyasztás. A zsírszegény diétára való visszatérés után a koleszterin és a vérnyomás értékei az eredeti színre álltak vissza. 26. G. Medical Hypotheses. a pandzsábiak között a vastagbélrák hiánya a magas rosttartalmú étrendnek köszönhető. hogy a szemes gabonából és zöldségből álló étrendhez négy héten át adott napi 250 gramm marhahús 19%-kal növelte a szérumkoleszterin szintjét. mint tejet és tojást együttesen. amely átlagos amerikai étrendet követ.6% -os glukózoldat közel kétszeresére növelte a kialakuló tumorok számát a kontrollcsoporthoz képest. hogy összefüggés tapasztalható a megnövekedett húsfogyasztással és a csökkent szemes gabona-fogyasztással.

és kerüljük a túlfőzött. Mindegyik fajta Ta u . a trópusi gyümölcsök és zöldségek. vakamét vagy kemény. baromfi. mint a gyökérzöldségek. A duzzadt alsó ajak rendszerint a jin és jang ételek együttes túlfogyasztásából eredő székrekedés jele is lehet. A vastagbél leszálló szakaszának rákjában és a végbélrákban nagyobb szerepet kell kapniuk az étrendben a kerek. a baromfiról. fekélyek. a tojásról. vagy a tojás. a májban és az epehólyagban fellépő dugulásokat jelzi. Ha a rizs beszerzése nehézségekbe ütközik. 5-10%-nyi leves. Kerülendő ezenkívül mindenféle zsíros és olajos étel és ital. főzve.Forrás: http://www. aromás ételek és italok fogyasztását. Alkalmanként gabonalevest is ehetünk. Ha az elszíneződés a bal kézen látszik. Hetenként néhányszor tamaris zöldséglevessel helyettesíthetjük a miszólevest. így a bélrák ellen. A napi étrend összeállításának mennyiségi irányelvei általánosságban az alábbiak: Az összes táplálék 50-60%-a teljes szemes gabona legyen. az ajkak szélei körül látható sárga szín a vastagbél zsírlerakódásainak megkeményedését. elsősorban kuktában főzött apró vagy közepes szemű barna rizs. Abba kell hagyni a cukor. pattanások. bal fele pedig a leszálló szakasznak. kis mennyiségben szabad fogyasztani. Naponta egy-két csésze miszóleves ajánlható. a csapatit. Ennek a régiónak a kék vagy zöld színe kezdődő vastagbélrákot jelezhet. egyéb főtt gabonát is adhatunk. 20-30%-nyi zöldség. amit lehet például árpamiszóból készíteni. Vastagbélrák esetén ugyanakkor a kézfejen. különféle kombinációkban barna rizzsel együtt is alkalmazható. A vastagbél állapota a homlokon is tükröződik. Az alsó ajak elszíneződései további specifikus zavarokra hívják fel a figyelmet: a fehér szín zsíros nyálkalerakódásokat jelez a vastagbélben. rákos daganatok a vastagbéltraktusban. leginkább párolva. AJÁNLOTT DIÉTA Aki a vastagbéltraktus rákjában szenved.és gyökérzöldségeknek. esetenként pirítva. árpát. ha pedig a jobb kézen. de azért időnként gyökérzöldségek is fogyaszthatók. a száj körüli zöldes árnyalat pedig valószínűleg vastagbélrákra utal. sajt és egyéb tejtermék mértéktelen fogyasztása miatt fellépő sárga. a hüvelykujj és a mutatóujj közötti húsos részen is gyakran kékes vagy zöldes árnyalat jelenik meg. a hagyma. a fűszerek. a mogyoróvaj és hasonló termékek. a palacsintát és a péksüteményt is teljesen ki kell iktatni az étrendből. de azért az utóbbiak is szükségesek. h u 81 . A modern társadalmakban az emberek akár 75%-ának is duzzadt az alsó ajka. fehér. sós ízű ételeket. akkor a felszálló szakasz. a kék vagy bíbor szín a széklet és a vér pangását a vastagbélben. még a finomítatlan teljesbúza-kenyeret. se túl rövid. A felszálló szakasz rákja esetén inkább rövidebb ideig főzzük az ételt. se túl hosszú. A homlok jobb fele a felszálló szakasznak felel meg. hogy a belek túlterheltek. illetve beszívott állapota a szigmoid szakasz vagy a végbél rákos hajlamára utal. A beteg leromlott állapotában azonban (így kolorektális rákban is) korlátozni kell a hajdina felhasználását. vagy legalábbis néhány hónapig mennyiségileg korlátozni szükséges. pettyek megmutatják. Ha ugyanakkor az ajak nedves. hogy túl sok a hús és az egyéb fehérje az étrendben. Az alsó ajak látszólagos hiánya. Teljes gabonából készült tésztát és galuskát is legfeljebb néhányszor egy héten. Ebben a rákbetegségben jobbak a levél. serkentőszerek. és általános emésztési zavar áll fenn. leveles zöldséget főzni bele. foltok. Ezekhez a levesekhez időnként barna rizst. mindenfajta tejtermékről. A duzzanatok. Az extrém jin ételek és italok fogyasztásából eredő bíboros árnyalat. különféle módon elkészítve. kemény.doksi. de még a halról és az egyéb tengeri állatokról is. A duzzadt alsó ajak a vastagbél duzzadt. ha lemond minden állati eredetű ételről: így a húsról. a sápadt szín gyenge anyagcsere és vérszegénység jele. legjobban teszi. Ez a két gabonafajta. az olajos magvak. szabálytalan székletürítést és enteritiszt (bélgyulladást) jelezve. felső része a transzverzális szakasznak. elszíneződések. hogy frissességét és ropogósságát megőrizze. Ezek az elszíneződések megjelenhetnek a vastagbélmeridiánon is. zsíros bőr mind arra figyelmeztet. hasmenés áll fenn.hu állapotának megfigyelése alapján megelőző vagy gyógyító étrendi intézkedéseket tehetünk a bélrendellenességek. A liszttermékeket. hol fejlődnek zsírlerakódások. különösen a hüvelykujj tövénél és a kéz belső oldalán. az élénkvörös szín a hajszálerek és a szövetek tágultságát és hiperaktivitását mutatja. jang alsó ajak arra mutat. a sütőtök és az egyéb tökfélék. a leszálló szakasz beteg. A főzés ideje közepes legyen. mert a gabonafélék közül ennek van a legerősebb összehúzó hatása. A rendkívül összeszorult. így a káposzta. az üdítőitalok. és kombut. akárcsak a többi. A transzverzális szakasz rákjában csaknem egyenlő arányban használhatók a kerek és a levélzöldségek. a finomliszt. mint a levélzöldségeknek. jin állapotára utal. a túl sok állati jang étel és a trópusi jin gyümölcsök és zöldségek okozta barnás szín. a cukrozott ételek és italok. A bélrendellenességekre az általános bőrszín alapján is lehet következtetni. kuktában főzött hántolatlan zabbal vagy árpával helyettesíthető.

Igyunk az így elkészített italból naponta két-három csészényit. Rövid időszakra – egy-két hétre – a vastagbélrákos betegek különleges diétát tarthatnak. Bél. Ha a vastagbél leszálló szakasza vagy a végbél valahol összeszűkült. HÁZISZEREK Sok rákbeteg és számos orvos úgy tartja. Ha duzzadt a hasi régió.doksi. és jól el nem keveredik a nyállal. főzés közben ízesítsük miszóval. Vastagbélrákban jó hatású még egy-egy teás-kanálnyi egészben pirított pitypang. Étvágytalanság esetén fogyasszunk eredeti barnarizs-krémet egy szem umebosival és kevés gomaszióval vagy tekkával. mellékfogásként. a bélszakasz az alábbi speciális eljárással tágítható vagy nyitható meg: 1. A fájdalmakat és a belek pangását könnyű masszázs és akupunktúrás kezelés is enyhítheti. az azuki. Vastagbélrákban teljesen ki kell küszöbölni az étrendből a gyümölcsöt. a rákgyógyító diéta általános irányelvei követendők. A daganatok elmulasztására főzzünk meg kis adag sítake gombát kombuval. Minden egyéb vonatkozásban. A borogatást melegen kell tartani.hu vastagbélrákban mérsékelten ízesítsünk tengeri sóval. vagy használható a főzéshez. Az is fontos. majd zúzott levélzöldség és fehér liszt keverékéből álló tapaszt alkalmazhatunk. különösen vastagbélrák esetében. darabolt fehérretket. A természetes édesítőszerek (ha nem tudunk róla lemondani) gabonafélékből készüljenek. Forrásban levő ásványvízbe tegyünk szárított sítake gombát. Mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók a szójatermékek. miszóval. tamari szójaszósszal. a natto. vagy pedig makktökkel és sütőtökkel együtt készítsük el. ezt fűszerként naponta adhatjuk a gabonaételekhez. esetenként rizsecetet használjunk. a felesleges folyadék felszívására ismételt hajdinapakolást lehet alkalmazni. A hüvelyeseket 10-20%-nyi kombuval. Gyakran ehetünk finomítatlan szezám-. a lencse és a csicseriborsó jobbak. további étrendmódosításra szorulhatnak. kombuval megfőzzük és miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesítjük. Fájdalmak esetén tíz-tizenöt perces gyömbérborogatást. hogy ne együnk többet a kelleténél. rendszeresen ehető. de csak mérsékelt mennyiségben. A rizst és az ízesítőket nagyon alaposan meg kell rágni. a (szárított vagy főzött) tofu és egyebek. Kis adagokban gyakran fogyaszthatunk savanyított zöldséget is. A tapaszt naponta feltehetjük. alkalmanként kevés mérsékelt égövi főtt gyümölcsöt ehetünk. Pirítsunk meg szezámolajban kis adag miszót és ugyanennyi felaprított mogyoróhagymát. vagy daganat zárta el. mint az árpamaláta vagy a rizsszirup. kevés reszelt gyömbért. ezért előnyben részesítik a fehérjében és zsírban gazdag ételeket. Ízesítéshez kevés tamari szójaszószt. A barna rizs mellett egy-két csésze miszólevest és egy-két adag főtt zöldséget ehetünk napjában. gyakran fogyaszthatjuk. így az italok esetében is. vagy napraforgóolajban pirított zöldséget is. Jobb barométere az egészségnek az energikus. A hüvelyesekből mindazonáltal ne együnk sokat. Ez a szűkített rizsdiéta igen hatásosan tisztítja és élénkíti a béltraktust. jó hatású. hogy a súlyvesztés nem kívánatos dolog. h u 82 . Az apró szeműek. Szintén segíti az emésztést az umebosi. míg el nem folyósodik. pihent állapot. Ha friss vagy főtt salátát kívánunk. és 2-3 órával alvás előtt már egyáltalán ne együnk. ha naponta vagy hetenként néhányszor eszünk egy adag szárított. A szezámsó (gomaszio) készítéséhez 1 rész pirított tengeri sót 12-14 rész tört szezámmaggal keverjünk össze. Jót tesz. a tempe. Az ilyen étrend azonban éppen a rákos állapot súlyosbodásához vezet. Minden fajtája fogyasztható naponta egyszer. Ta u . Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. Azok a rákbetegek. Ha mégis nagyon kívánjuk. mint a korábbi súly megtartása. akik orvosi kezelésben részesültek vagy részesülnek. Két hétnél hosszabb ideig azonban csak kvalifikált makrobiotikai tanácsadó vagy orvos felügyelete mellett folytassuk ezt a diétát. Legalkalmasabb a savanyított rizshéj (nuka). szezámsóval vagy umebosival és pirított nori algával ízesítve. legjobb mégis a hiziki és az arame.Forrás: http://www. Keveset fogyasszunk belőle. amelyet vízben feláztatunk. 5-10%-nyi hüvelyes. fűszerekkel. mint a nagy szemű fajták. amely csupán kuktában főzött barna rizsből áll.és végbélrák esetén öt-tíz perces gyömbérborogatás után két-három órás tárópakolást alkalmazhatunk. Minden falat ételt jól meg kell rágni. reszelt fehérretket. hagymával és sárgarépával. Az egyes fajtákat váltogassuk. leheletnyi tamari szójaszószt. Naponta egy evőkanálnyival együnk belőle.

doksi. Jótékony hatású az egész test. szárított mandarin-. amely fölé műanyag sátor borul. nagyon rágjunk meg minden ételt. illetve az idősebbeket támadja meg.Forrás: http://www. de a zavartalan vastagbélműködésre is jó hatással vannak. és együnk naponta többször ebből az ételből.hu 2.o. Az is segít. FIZIOLÓGIA Enyhén sós vérünk az ősóceán másolata. gyakran depressziósak. és ezekbe a szövődményekbe bele is halhatnak. E célból fogyasszunk naponta vagy hetente többször kevés fokhagymát vagy mogyoróhagymát. és rendszerint a középkorúakat. 3. a krónikus mielocitás vagy granulocitás leukémia (CML). melankólikusak. kiterjedtebb fehérvérsejtek jin jellegűek. A véralvadásban fontos szerepet játszó vérlemezkék kisebbek. míg az alakos elemek. A gyermekklinikákon mintegy 50% a gyermekkori leukémia túlélési aránya. Ta u . A vér térfogatának mintegy 55%-át teszi ki a plazma. Igyunk naponta két-három csésze vízben főzött. adják a maradék 45%-ot. A légzőgyakorlatok nemcsak a tüdőanyagcserére. A leukémia négy legközönségesebb formája: 1. amelybe vágott fehér vagy hónapos retket. vidám hangulatba ringassák magukat. hogy helyreálljon a zavartalan emésztési funkció. a vérzékenységre. A leukémia. akárcsak a tüdőrákosok. amelyek a plazmában lebegnek. A krónikus leukémia lassabban fejlődik ki. A vastagbélrákosok. A kisebb és kompaktabb vörösvértestek szerkezete jang jellegű. a lépre és a nyirokcsomókra. vagy narancshéjból készített italt.] a hálóruha pamutból legyen. szomorúak. h u 83 . amelyben a biológiai élet evolúciós történetének legnagyobb részét töltötte. főleg fiatalok és középkorúak körében alakul ki. olyan ágyban tartják őket. LEUKÉMIA Az USA-ban a tizenöt év alatti gyermekeknél a leukémia a vezető halálok a balesetek után. EGYÉB JAVALLATOK Az étvágy és az emésztés javítására hasznos a nem túl fárasztó napi testmozgás. optimista. amely elsősorban az idősebbeket fenyegeti. 2. sőt néhány hétre el is hagyhatjuk a reggelit. a gyermekek leggyakoribb rákja. Óvjuk a hasunkat a hideg levegőtől és a hideg italok fogyasztásától. A rákbetegségek között a tizenöt-harmincnégy éves korosztályban a vérrák az első helyen áll a halálozási statisztikát tekintve. A hasi régió melegen tartása alapfeltétele annak. mint nőkön. a krónikus limfocitás leukémia (CLL). csökkent trombocita termeléssel. az akut limfocitás vagy limfoblaszt leukémia (ALL). Ízesítsünk főtt agar-agart (kantent) almalével vagy árpamalátával és reszelt gyömbérrel. és átterjed a májra. Ugyanezzel a folyadékkal irrigáljunk is. a fehérvérsejtek és a vérlemezkék. egy heveny és egy krónikus. hagymát vagy mogyoróhagymát főztünk. jellemzője a granulociták. de gyakran fordul elő visszaesés. valamint összehúzó képességük folytán extrém jangnak tekintendők. A kórházakban a leukémiás betegeket gyakran elszigetelik. Ez aktiválja a vér és az általános energia keringését. A heveny leukémiában szenvedő betegek igen fogékonyak a vérszegénységre. az akut mielocitás leukémia (AML). 4. 3. Igyunk naponta két-három csésze miszólevest. Néha vérátömlesztést vagy csontvelő-átültetést végeznek. a fertőzéseket semlegesítő fehérvérsejtek csökkent száma. A vér a plazma nevű folyadékból és alakos elemekből áll. Hogy megszabaduljunk a bélgázoktól. Fontos. gyakrabban támadja meg a gyermekeket. A fehérvérsejtek féktelen osztódásával jellemezhető leukémiának két típusa van. hogy pozitív. és rendszerint károsodott lépműködéssel jár. amely a vért támadja meg. míg a nagyobb. amelyek bénító hatással vannak a belekre. ha szükséges. a negyven év felettiek leggyakoribb leukémiája. ha a nyirokrendszer van megtámadva. hogy távol tartsa a mikroorganizmusokat. kissé gyakrabban lép fel férfiakon. mint a vörösvértestek. Szintetikus ruházat ne érje [hiányos: 188. 4. ha kevesebbet eszünk. és előmozdítja a jobb emésztést. egy kromoszómaabnormalitással kapcsolatos betegség. Operáció vagy sugárkezelés (röntgensugárzással vagy radioaktív foszforral) is alkalmazható. a másodlagos fertőzésekre. A modern orvostudomány a leukémia minden formáját alapvetően kemoterápiával kezeli. ezen belül a belek régiójának mindennapi ledörzsölése gyömbérgyökérfőzetbe mártott igen forró törölközővel. miszólevesbe vagy bancsa teába főzve. A heveny változat gyorsan szokott kifejlődni. vagy egyéb szervek nagyobbodtak meg. így méretük. ez utóbbiak közé tartoznak a vörösvértestek. fokhagymát vagy gyömbért.

a szalmakrumpli és a burgonyaszirom. az alkalózis jang állapota lép fel. A hemoglobin össztömege a testben körülbelül egy kilogramm. a mesterséges italok. az ananász és egyéb trópusi gyümölcsök. Ezeknek az anyagoknak jelentős része trópusi vagy szubtrópusi eredetű.45-ös pH-jú.5 millió. és súlyos betegségek kialakulását segítik elő. a tej. és az amőbához hasonló módon tudnak mozogni. Ezek rendszerint nagyobbak a vörösvértesteknél. gyümölcsöt. A vér relatív savasságát vagy lúgosságát alapvetően a napi étrend határozza meg. a gyomorpép formájában éri el a vékonybelet. A vérünk ezenkívül egy sor puffert is tartalmaz. terjedelmesebb proteinből áll. csökkentik a vérképzést. a turmixok és a joghurt. A fehérvérsejtek megtámadják a testbe került baktériumokat. és az acidózis állapota alakul ki. a gyümölcsök. Az expanzívabb jin ételek és italok. a tej. a gyógyszerek. Az állati táplálékok és az erősen savas kémhatású anyagok. és azt kilélegezzük. így a kortól. A test többféle mechanizmussal tudja korrigálni a nem kielégítő vérminőséget. a hőmérséklettől.3-7. köbmilliméterenként nagyjából 6000-et. miközben a fehérvérsejteké drámaian emelkedik. a kávé. Ide tartoznak a cukorral. h u 84 . A férfiak vérének egy köbmilliméterében 5 millió található. és hatékonysága közvetlenül is kihat az egészségi állapotra. Az oxigénben szegénnyé vált vér megköti a széndioxidot. Ezek mindegyike vékony korong alakú. Ta u . Ha a vér pH-ja a normális gyengén lúgos szintről lecsökken. 7. aromás füveket. A vörösvértestek száma sok körülménytől függ. Az epidemiológiai felmérések azt mutatják. savas lesz. vitamintablettákat fogyasztanak. 7. és kiválasztja a vizeletbe. a perec és egyéb finomliszt-termékek. enzimeikkel megváltoztatják annak minőségét. A gyermekek és fiatalok leukémiájának terjedése egybeesik a gyári eredetű jin ételek és italok robbanásszerű elterjedésével a második világháború után. és elszállítja a test sejtjeihez. mézzel. ebből naponta 20 gramm pusztul el. Az emberi test sokkal kevesebb fehérvérsejtet tartalmaz. hogy a nukleáris létesítmények közelében lakók és a sugárzóanyagokkal dolgozók körében gyakoribb a rák. csokoládéval készült rágcsálnivalók. A leukémia a Nyugat vegetáriánusai körében is terjed. Egy átlagos felnőttben percenként mintegy 20 milliónyi vörösvértest pusztul el és képződik újra. nyers ételeket. de a vese is állandóan kiszűri a táplálékkal érkező savfelesleget. A 7-nél alacsonyabb pH savasságot.9 mikron vastag. az aktivitás vagy a pihentség mértékétől. a narancs. az ennél magasabb lúgosságot jelez. így a só. a péksütemény. A kor előrehaladtával például a vörösvértestek száma egyre csökken a születéskori 6 millióhoz képest. Ha azonban mérsékelt éghajlaton ezek teszik ki az étrend nagyobb részét. bekebelezik és megemésztik őket. Ha a vér pH-ja a magasabb értékek felé mozdul el.hu Testünk körülbelül 35 billió vörösvértestet tartalmaz. Bizonyos körülmények között azonban a vér egyensúlyi állapota nem tartható fenn. baktériumok és vírusok millióival. a kábítószerek. majd eltávolítják a maradékot. KÓROKTAN A normális vér enyhén lúgos. amely a savak közömbösítésére szolgál. Manapság sok gyerek él olyan étrenden. erősen lúgosak. A begyulladt külső sérülések körül is tömegesen gyülekeznek. a jégkrém. a banán. elégtelen emésztéshez vezetnek. és az alkohol hígítják és savasabbá teszik a vért.doksi. A vörösvértest 60-80%-át a hemoglobin teszi ki. amitől az íze kissé sós.Forrás: http://www. aprósütemények. és kész azonnal felszívódni a véráramba. a tengerszint feletti magasságtól. a gyümölcslevek. A hematin megköti az oxigént a tüdőben. a vegyileg kezelt élelmiszerek megölik ezeket a baktériumokat. Ez a folyamat életfontosságú. például leukémiát eredményez. Normális egészségi állapotban a táplálék homogén folyadék. amely hematin formájában van jelen. curryvel fűszerezett fogásokat. különösen azok között. mint a dzsungel. a fehér kenyér. vastartalmú fehérjerészből és egy egyszerűbb. komoly betegségek fellépésével kell számolni. majd visszatér a vénákon át a tüdőbe. a diétás kólák. és ez súlyos betegségeket. A savasságot jin állapotnak tekintjük. amelyben dominál az édes íz. mint a cukor. A vékonybél olyan. Egyes becslések szerint az USA-ban a következő generációk során a nukleáris csapadékkal és az atomerőművek emissziójával kapcsolatos rákos halálesetek száma ezresről milliós nagyságrendűre nő. például a cukor és a gyümölcsök.7 mikron átmérőjű és 1. A vérrákban csökken a vörösvértestek száma. Kilélegzéskor például az eltávozó széndioxiddal savfeleslegtől szabadulunk meg. illetve képződik. ahol leadja a széndioxidot. például nátriumbikarbonátot. desszertek és egyéb édességek. az üdítőitalok. mint más csoportokban. a házisajtok. a cukorkák és a rágógumi. ez egy kompaktabb. mint vöröset. a nőknek 4. Gyakran a nukleáris sugárzással magyarázzák a leukémia növekvő előfordulását a második világháború után. és összehúzzák a keringési rendszert. hogy rendszeresen fogyasztunk extrém ételeket és italokat. amelyek emésztéssel segítik a táplálék átalakulását. A kontraktív táplálékok. A bélbolyhok szőrök erdejére emlékeztetnek. A vér ily módon meg tudja őrizni enyhén lúgos kémhatását annak ellenére. sejtmagjuk van. akik sok tejterméket.

amelyek só jelenlétében megkötik és kiürítik a radioaktív elemeket. húsban.] bélbolyhainak megfelelője. New York.doksi.Forrás: http://www. hogy mit esznek és isznak. A robbanást túlélők közül a makrobiotikus étrenden élők voltak azok. az 1950-es évekbeli nevadai kísérleti atomrobbantásokat végignéző tiszteknél. dr. Edward Foote: Plain Home Talk About the Human System. azt hangoztatta. A sugárbetegség tüneteiből felismerték. 1891. „Annak. 1759. a sós szemes gabona. és ezzel védik a szervezetet. miféle új minőségeket nyernek ezek a feldolgozás (főzés) és a különféle elkészítési módok által. történjék bár a legnagyobb elővigyázatossággal és hozzáértéssel. különös tekintettel arra. amelyeket akár a legügyesebb vegyész előállíthat laboratóriumában”. 1969-ben az orvosi kutatások fényt derítettek két általánosan használt talajpeszticid-granulátum.hu 1945-ben voltak néhányan Hirosimában és Nagaszakiban. Forrás: J. miszóleves. soha nem lesz alkalmas arra. KÍSÉRLETEK Egy tizennyolcadik századi skót. hogy a klórdán és a heptaklór feldúsul a táplálékláncban. Mikor az emberek haja kezdett kihullani a bombázás után. h u 85 . 7. és nagy fontosságú az ember egészsége szempontjából. hogy a vér sokféle zavarát – nem megfelelő táplálkozás okozza. hogy emberek tömegeinek adja vissza az egészségét és életerejét. MacKenzie: The History of Health and the Árt of Preserving It. azt hangoztatta..o. tengeri algák.. akik egészségesek maradtak.. 91. Az 1940-es évek óta számos tudományos kutatás a radioaktív sugárzást tartja a különféle rosszindulatú megbetegedések. Az elemzések azt mutatták. hogy a fehérjében gazdag étrend egerekben fokozta az indukált leukémiát. Edward Foote. hogy zavarok vannak a vékonybélben. Murray Hill. de azt is. De nemcsak a különféle panaszokra kell figyelniük. amikor felrobbantak az első atombombák. a kikötőkben nukleáris üzemanyagtartályokat rakodó munkásoknál.. ami a leukémia egy fajtája. hogy az egészség és a hosszú élet elsősorban a mindennapi tápláléktól függ. megkötötte viszont a stroncium legnagyobb részét. és ellenezte az élet meghosszabbításának mesterséges módozatait. Canadian Medical Associa-tion Journal. valamint az atomerőművek közelében lakóknál észlelték. 1947-ben kimutatták. Journal of the National Cancer Institute. Foote szerint a természetes növényi gyógyszerek „sokkal hatékonyabbak és ártalmatlanabbak az emberi betegségek ellenszereiként. Dr. hogy az állatkísérletekben a barnamoszatból nyert nátriumalginát nem zavarta a kalcium normális felszívódását a bélből. Ezeket a peszticideket a Környezetvédelmi Ügynökség rendeletére az 1970-es években kivonták Ta u . miért esnek meg ezek egyesekkel. C. Forrás: Dr. jól megfőtt zöldség. akik makrobiotikus étrenden éltek. nem csupán a természet nyújtotta táplálékok minőségét kell ismernie.. hogy megismerje az egyes emberek különféle természetét és alkatát. Ifjú vér átömlesztése a vén erekbe. tudni lehetett. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. és 1761 -ben halt meg. baromfiban és halban. J. „Senki se lepődjék meg – írta –. aki 1680 körül született. és barna rizs.” Forrás: J. de meg kell érteniök azt is.. például a vérátömlesztést. William Gordon. a Nevada felől fújó szél irányában lakó utahi iskolásgyerekeknél.és a főttzöldség-diéta segítségével lehet egyensúlyba hozni és megerősíteni. A hagyományos keleti orvoslásban a haj a vékonybél [hiányos: 193. aki alaposan meg akarná érteni ezt a dolgot. sülte vagy sületlen. A legtöbb ilyen jellegű megbetegedést az atombomba japán túlélőinél – a Hirosima és Nagaszaki romeltakarításában részt vevő amerikai katonáknál. A nátriumalginát és a stroncium ezt követően kiürült a szervezetből... és súlyosan károsodott a vérképzés. ha azt mondom. 1982. Delta. és hogy a vért az ellentétes tényezők. hogy a miszó és a tengeri zöldségek olyan anyagokat tartalmaznak. MacKenzie. Forrás: S. savanyított szilva és természetes tengeri só segítségével sok más túlélőt is megmentettek a sugárbetegségtől. a nukleáris laboratóriumok és gyárak dolgozóinál. hogy a sugárzás szélsőségesen expanzív vagy jin jellegű.. A tizenkilencedik század végén egy New York-i orvos. és miért kerülnek el másokat. hogy minden betegség visszavezethető a vér rendellenes állapotára és a felborult sav-lúg egyensúlyra. Az első atombombák ledobása óta eltelt évtizedekben a tudósok igazolták. Stanley Skoryna kijelentette.” Dr. hogy mindennapi kenyere fehér-e avagy barna. Forrás: Harvey Wasserman és Norman Solomon: Killing Our Own. Minden orvosnak arra kell törekednie. New York.. valamint az állati és emberi leukémia kapcsolatára. és megjelenik a legtöbb tejtermékben. amelyek az egyes betegségekből erednek. hogy a kelp nevű tengeri algából izolált anyag 50-80%-kal csökkenti a bélből felszívódó radioaktív stroncium mennyiségét. 1964-ben a montreali McGill Egyetem Gaszterointesztinális Kutatólaboratóriumának tudósai jelentették. Skoryna és munkatársai: A radioaktív stroncium bélből való felszívódásának gátlása. Edinburgh. White és munkatársai: Bizonyos aminosavakban szegény étrend hatásai a leukémia indukciójára DBA-egerekben. elsősorban a leukémia kiváltó okának. mint.

a vérkapillárisok abnormális összehúzódására vagy általánosságban a vérkeringés pangására és lassúságára utal. Forrás: Dr.doksi. a limfangiogram. DIAGNOSZTIKA A leukémiát az orvosok vér. árpával. és kerülik a húst. baromfi. gyümölcslevek. biztonságos. hogy csirkékben a leukémia visszafordítható. ezek alkalmanként. ami könnyen leukémiává vagy egyéb rákká fajulhat. a teát. A kisgyermekkori leukémia esetére a harmadik részben adunk étrendi javaslatokat. Ennek megfelelően kerülni kell ezeket az állati termékeket is. az üdítő.és csontvelővizsgálatokkal diagnosztizálják. kis mennyiségben fogyaszthatók. hagymával) főzött mi-szó.vagy hajdinatésztát is fogyaszthatunk.és a hatcsó-miszó a legalkalmasabb. italokban és adalékokban található sokféle kemikália hosszan tartó és állandó fogyasztása. az erős fűszereket. San Francisco. A miszófajták közül az árpa. Doubleday. pohánkával is készíthetjük. kivéve a halat és a tengeri élőlényeket. A kézujjak fehéres körmei megint csak elégtelen vérkeringést. Az „alapleves” a tengeri algával (vakaméval. a csokoládé. például barna rizzsel. Kuktában főzve bármelyik fajta ajánlható. de napi fő tápláléknak a barna rizs és az árpa a legalkalmasabb. Egy 1975-ös felmérés szerint Kaliforniában a hetednapos adventista nőknél 44%-kal. általános vérszegénységet jeleznek. A tengeri algával és zöldséggel főzött leveseket időnként teljes gabonával. a cukrozott ételek és italok. vizuális megfigyeléssel képes vizsgálni a vér állapotát. Az alábbi napi étrendi irányelvek nagyobb gyermekek és felnőttek leukémiájának megelőzésére. mint az átlagnépesség körében. így a burgonya. tojás. különösen a vaj. 5-10%-nyi leves. a jégkrém. A napi étkezésből mindezt száműzni kell. New York.vagy tamarileves legyen.és alkoholos italok. Egészséges emberen csak akkor látható ilyen fehéres körömszín. Ennél ritkábban kevés fehér húsú halat vagy apró szárított halat főzhetünk a levesbe a zöldség. kevés tengeri algával. lép. az ízesítőket és az alkoholt. h u 86 . Alkalmanként teljes gabonából. Hetente néhány alkalommal teljesbúza. zöldséget. a szentjánoskenyér-szirup. 35. Epstein: The Politics of Cancer. mind a tamari szójaszósz legalább másfél éves természetes erjesztéssel készüljön. így a cukor. Az alsó szemhéj rózsaszín belsejének fehéres árnyalata szintén legyengült állapot jele. ha szemesgabonával és sóval etetik őket.és csontröntgen. leukémia és egyéb hasonló betegségek produkálnak ilyen ajakszínt. AJÁNLOTT DIÉTA A leukémia legfőbb oka az extrém jin jellegű ételek és italok. sajt fogyasztása. illetve gyógyítására vonatkoznak. Hetenként kétszer-háromszor a zöldséget kis adag szezámolajban gyengén megpiríthatjuk. Forrás: R. 1972-ben japán kutatók felfedezték. Az ajak fehér színe hemoglobinhiányra. kölessel. 1979. Forrás: Dr.hu a termelésből. ami az extrém jin és/vagy jang ételek túlzott fogyasztásának következménye. Rosszindulatú folyamat gyanúja esetén csontvelőleszívást és biopsziát is alkalmaznak. a férfiaknál pedig 50%-kal ritkább a leukémia. valamint a trópusi eredetű zöldségek. a máj-. továbbá az ételekben. George Oshawa Macrobiotic Foundation. olajos magvakat. kombuval) és zöldséggel (sárgarépával. Napi étrendünk összetétele a következő legyen: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. A keleti orvoslás egy sor egyszerű. serkentő hatású gyógynövények és a belőlük készült italok. de maradványaik még mindig fellelhetők. Ta u . Szokásos eljárás még a mellkasröntgen. a kávét. gyümölcsöt.Forrás: http://www. Ez a szín is gyakran jár együtt leukémiával. a trópusi gyümölcsök. mielőtt a levesbe főznénk. Vérszegénység. a fej CT-vizsgálata és a lumbálpunkció. 1972. Phillips: Az életmód és az étrendi szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventistáknál. L. az olajos és zsíros ételek. a paradicsom és a padlizsán. súlyosbítják a leukémiás állapotot és ezért kerülendők az alábbi táplálékok is: jéghideg ételek és italok. ha az ujjait kinyújtja. a tejtermékek. A kísérletet a tokiói Vöröskereszt Vérközpontjának technikai főnöke vezette. Cancer Research. alacsony hemoglobinszintet. a tej és a tejszín. élesztő nélkül készült kenyér is ehető. a baromfit. Mind a miszó. tengeri alga és/vagy szemes gabona mellé. a méz. Az efféle étrendhez ugyanakkor gyakran társulnak extrém jang kategóriájú táplálékok: hús. élénkítő és aromás fűszerek. Gyakran leves formájában is elkészíthetjük zöldséggel. Keiichi Morishita: The Hidden Truth of Cancer. a dúsított és finomított ételeket. Bár nem közvetlen okai a leukémiának. Samuel S. csípős. E vallásos csoport tagjai gyakran fogyasztanak szemes gabonát.

3. oka az általános túltápláltság.Forrás: http://www. a csicseriborsóval. Ilyen esetekben legfeljebb tíz napig redukálni kell az étrendet. a nyirok és egyéb testfolyadékok keringésére csakúgy. A kisebb szeműekkel.hu 20-30%-nyi zöldség. őszi tökkel. Bojtorjános pontyleves (koi koku): főzzünk meg egy egész pontyot bojtorjángyökérrel. amelyekről a recepteket tartalmazó fejezetben lesz szó. ízesítsük miszóval és egy kevés reszelt gyömbérrel. A friss saláta kerülendő. vagy kevés szezámolajban piríthatjuk. Ez idő alatt a napi étrend ne álljon másból. A leukémiás betegek ezenfelül kis mennyiségben fogyaszthatnak bizonyos kiegészítő ételeket. fűszerek túlzott fogyasztása. és ízesítsük tamari szójaszósszal vagy miszóval. 5-10%-nyi hüvelyes és természetes származékaik. mogyoróvajat és hasonló termékeket általában ne fogyasszunk. savanyúkáposztából nyerhetünk. További édességigényünk kielégítésére őszi sütőtököt. ehető tengeri zöldség ajánlható mint természetes ásványisó-forrás. miután áztatással és vízben való enyhe forralással megpuhítottuk őket. napraforgómagot. Olajos magvakat. tamari szójaszósz vagy miszóval. Az orvosi kezelésben részesült vagy részesülő rákbetegeknél további étrendmódosítások válhatnak szükségessé. a lencsével. ha mégis kívánjuk. rizshéjjal több mint 2 hónapja fermentált reteklevélből. mint a fizikai és szellemi energiák aktiválására. Hetenként néhány alkalommal bármelyik főtt. Ilyenek az alábbiak: 1. Kerüljük a mértéktelen evést és ivás. Általánosságban nagyjából egyforma arányban fogyaszthatók a levélzöldségek. mint kiegészítő fogást. a tengeri só és a sóval fűszerezett ételek fogyasztását sem. A változatosság kedvéért alkalmi fogyasztásra főzhetünk néha tempe-t. a paradicsom. savanyúsággal helyettesítsük. Kerülendő az étkezés az elalvás előtti három órában. Főzés során a zöldséget ízesíthetjük kevés tengeri sóval. nattót vagy tofut. így a folyadékok és fűszerek fogyasztását illetően is a rákbetegnek ajánlott általános irányelveket lehet követni.o. ritkán és kis mennyiségben mérsékelt égövi főtt vagy szárított gyümölcsöt ehetünk. édes tökkel vagy kevés hagymával és sárgarépával. ezenkívül gabona alapú édesítőszereket: árpamaláta. Fogyasszunk belőle naponta néhány szeletet a gabonaételekhez. amelyekkel javíthatják vérük minőségét. 2. de az olajat nem szabad túlzott mértékben fogyasztani. az azukival. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. mint kuktában főzött barna rizsből vagy árpából. kis adag félig szárított fehér retekből. mint a miszó. valamint az italok. vagyis mindegyik típus a napi adag egy-egy harmadát tegye ki. tengeri sóval. Habár a leukémia fő oka az extrém jin ételek hosszú időn át tartó túlzott fogyasztása. h u 87 . kemény.doksi. Receptje a könyv III. legfeljebb heti néhány alkalommal ehető. a táplálék teljes összekeverése a nyállal igen fontos az egészségi állapot javítása érdekében. Kimpira: vágjunk apró kockára bojtorjángyökeret és sárgarépát. kis adag fehér húsú halat készíthetünk neki reszelt fehér vagy hónapos retek körettel. alkalmi csemegeként azonban ehetünk néha enyhén pirított tökmagot. elsősorban a fehérjék. A lép és a hasi régió megduzzadása gyakori kísérőjelensége a leukémiának. savanyúságok. a tamari szójaszósz. a földfelszínhez közel növő kerek zöldségek és a gyökérzöldségek.vagy kukoricaolajat használhatunk a zöldségek pirításához. különösen egy-egy kis adag hiziki vagy arame. amíg a kombu az összes folyadé kot felveszi (ez rendszerint 2-4 óra). A gyümölcsöket és a gyümölcsleveket mellőzzük. pirítsuk meg szezámolajon. Hogy kiegyensúlyozzuk és méregtelenítsük a hal nemkívánatos állati összetevőit. igen jótékony hatású a vér. A nagyon alapos rágás. HÁZISZEREK [hiányos sorvégek: 199.és rizsszirupot. elsősorban szezám. Sio-kombu (sós kombu): főzzünk kockatészta nagyságúra vágott kombuszeleteket fele rész víz és fele rész tamari szója szósz keverékében mindaddig. gesztenyét és egyéb természetes édes táplálékokat fogyaszthatunk. főzzük össze őket tengeri algával. a padlizsán és egyéb” trópusi eredetű fajták kivételével bármely zöldség sokféleképpen elkészítve felhasználható. valamint rizsecetből. szezámmagot. főzőtököt. Ha állati élelmet kíván a beteg. kétszeres-háromszoros mennyiségű enyhén párolt leveles zöldséggel együtt fogyasszuk. forrázott salátával és házilag erjesztett zöldséggel. egy adag szezámolajon Ta u .]Dörzsöljük le az egész testet gyömbérfőzetbe áztatott forró törülközővel. Napi leves gyanánt néhány héten át heti néhány alkalommal fogyaszthatjuk. valamint a fekete babokkal gyakrabban élhetünk. sárgarépát. nem szabad túlzásba vinni az olyan összehúzó jellegű jang ízesítőket. A burgonya. Heti néhány alkalommal finomítatlan növényi olajat. Természetes savanyú ízt fermentált zöldségekből. Fogyasszuk hetente néhány alkalommal. egy-két csésze miszólevesből. A tengeri algákat más zöldségekkel főzhetjük össze. Minden egyéb kérdésben. részében található.

súlya nagyjából másfél kilogramm. A levegő-cserét gyakori ablaknyitással biztosíthatjuk. amely gyermekeken fordul elő. egy mirigyes daganatféleség.és Ta u . Fontos. illetve a kolangiokarcinóma (az epevezetékben kezdődő. amely hagymából. Itt a vér megszabadul a tisztátalanságoktól. Az egészséges máj folyamatosan szűri a testbe bekerülő méreganyagokat. amely az epevezetékben alakul ki. hogy a gyógyszer hatását a májra koncentrálják. Szintén jó hatású a siacu-masszázs és minden olyan kezelés. viseljünk pamut alsóneműt. mert parancsnoki szerepet tölt be. kemoterápiát alkalmaznak a májartérián át beadott infúzió formájában. hanem a májba kerülnek. Éveken át tartó kiegyensúlyozatlan étel.hu pirított zöldségételből. A májrák gyakorisága Ázsiában ennél magasabb. a tüdő környéki nyirokcsomókra és az agyra. A keleti orvoslás szerint a máj a szervezet tábornoka. ezért minden szobába helyezzünk zöld növényeket. Ha az operáció nem lehetséges. a hámsejtekből kiinduló daganat). egy szarkómasejtekből és kitágult véredényekből álló daganat. az epe termelése és szállítása. a belek felett foglal helyet. zsírok és fehérjék egymásba való átalakítása. Ne tegyük ki magunkat mesterséges elektromágneses sugárzásnak. A többi változat közül említendő a hemangioszarkóma. mielőtt a keringésbe kerülne. és az adenokarcinóma. és minden káros anyagot semlegesít. valamint hormonok és enzimek termelése. és közönséges a Fülöpszigeteken. MÁJRÁK Az USA-ban körülbelül 2% az elsődleges májrák előfordulása.doksi. A gyomor és a belek által metabolizált. FIZIOLÓGIA A máj a hasüreg jobb oldalán. A jelenlegi kezelés rendszerint teljes májlebenyektómiából áll. EGYÉB JAVALLATOK Ajánlatos általános erősítő tornagyakorlatokat és légzőgyakorlatokat végezni. a szénhidrátok. A bőranyagcsere javítása és a testen át folyó energiaáramlás megkönnyítése érdekében kerüljük a szintetikus ruházatot. A szokásos kézi elektromos eszközöket a lehető legrövidebb ideig használjuk. és érintkezik a gyomorral. Kínában a májrák a három leggyakoribb rák egyike. Étvágytalanság esetén napi két-három csésze eredeti barnarizs-krémet szolgálhatunk fel gomaszio (szezámsó). sárga-répából. de a máj megszokott területe az áttételek megjelenésének. hogy a lakásban frissen és tisztán tartsuk a levegőt. keringési és kiválasztó funkcióját irányítja. Feladatai közé tartozik a mérgek kiszűrése a vérből. káposztából és néhány csésze bancsateából tevődnek össze. Napjainkban csak egy százalékuk él öt évig vagy tovább. Mérete körülbelül akkora. A legtöbb májrákos beteg a diagnózis után hat hónapon belül meghal májfunkció-elégtelenségben. amely átterjed a máj egyéb részeire. h u 88 . és felveszi a felszívott táplálékot. az epehólyaggal és a hasnyálmiriggyel. a hepatoblasztóma. Ennél az eljárásnál katétert kell beültetni egyenesen a májartériába. Máj nélkül nem lehet élni. ezek jöhetnek az emésztőrendszer egyéb részeiből. a mellből. amely figyelemmel kíséri a belső környezet minőségét. és a szervezet számos emésztési. Hongkongban és Pápua Új-Guineán is. Az Egyesült Államokban a májrákok felét a hepatóma (a máj mindkét lebenyében fellépő. a tüdőből. a kevert szarkóma. umebosi vagy tekka ízesítéssel. Ez a rizskrém alkalmanként a rendszeres szemes gabonadiéta részét is képezheti. a vércukorszint ellenőrzése. Ez az egyszerűsített diéta azonban tíz napon túl csak képzett makrobiotikai tanácsadó vagy orvos felügyelete mellett folytatható. melynek során eltávolítják a daganatot és a körülötte levő egészséges szövetet. Képes például óránként tíz gramm alkoholt semlegesíteni. ez érintheti az egyik májlebeny egy részét vagy egészét. egy ritka. lebontott anyagok nem közvetlenül a testszövetekbe. Ha lehetséges. majd a májra átterjedő rák) teszi ki. Korszerű metaforával a test környezetvédelmi hivatalához hasonlíthatjuk. KÓROKTAN A szívet elhagyva a vér egy része az emésztőszervekbe kerül. amely lazítja a fizikai és pszichikai pangásokat és feszültségeket.Forrás: http://www. granuláris daganat. mint az agyé. különösen friss levegőn. ahol oxigénjét leadja a szöveteknek. éljünk és dolgozzunk minél messzebb a nukleáris létesítményektől.

Ez a tárolt zsír. különösen a telített zsírsavak. Ha viszont étrendünkben sok az egyszerű szénhidrát. Bár a májrendellenességek többnyire jang eredetűek. a cukor. és a bélcsatorna hosszában szívódik fel. Hasonlóképpen a finomítatlan olajok is (amelyekben megmarad az E-vitamin) kiegyensúlyozott termékek. a koleszterint és a lipoproteineket. amelyek a fehérjékkel kölcsönhatásba lépve csökkentik a szövetek rugalmasságát. hozzájárulnak a megfelelő anyagcseréhez. az alkohol. Kompakt. vagy ha a máj a régóta tartó megterhelés miatt legyengült állapotban van. Mint láttuk. abból valamennyi végül a májban fog lerakódni. hogy oldhatóvá váljék. sokan áttértek a telítetlen zsírok és olajok. a fő oka a májrendellenességeknek. Amikor mindennapi élelmünket olyan összetett szénhidrát formájában fogyasztjuk el. valamint a mesterséges vajkrémek és egyéb készítmények használatára. a máj visszaalakítja a glikogént cukorrá. majd a májba kerül. a tejtermékek. A telítetlen zsírok azonban a koleszterint a vérből a szövetekbe helyezik át. a majonéz. Minden felesleges cukor egyfajta keményítővé. hogy csökken az átáramló vér mennyisége. a fölös cukor a véráramba kerül. ahogyan az egyszerű cukrok is alkotóelemei a szénhidrátoknak. a finomliszt és a kémiai adalékokat. mint a szemes gabona. amelyek a finomítási eljárások folyamán rendszerint elvesznek a táplálékból. amely elsősorban az elfogyasztott húsból és tejtermékekből származik. és a szív közelében a véráramba üríti. Normális körülmények között a zsírt a nyirok gyűjti össze. A máj a vér cukortartalmát is szabályozza. a máj jang struktúra. tartósítókat és peszticideket Ta u . Mivel a közfigyelem a koleszterin. miáltal szabad gyökök keletkeznek. a májrák fejlődését. A telített zsírsavak telítve vannak hidrogénatomokkal. a baromfihús. és ott oxidálják őket. és megfosztja a szívet az oxigéntől. sárgaság vagy cirrózis. hogy a többszörösen telítetlen lipidek valójában jobban serkentik a tumorok kifejlődését. mint az alkohol. amely beburkolja a vörösvértesteket eldugaszolja a hajszálereket. a liszttermékek.Forrás: http://www. vízben oldhatatlan zsírok emésztésére a máj az epét termeli. így a növényi olajok. bár lényegében jang betegség. ezért különösen érzékeny a marha-.doksi. mint a telített zsírok és olajok. és általában gyengítik a sejteket. A többszörösen telítetlen zsírsavakban a hiányzó hidrogénatomok száma több pár. a gyümölcsben. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. amelyek májrák kialakulásában tetőznek. és képtelen lesz ellátni funkcióit. de ezeket rendszerint ellensúlyozza az E-vitamin és a szelén megfelelő mennyisége. és alkalmassá teszi őket arra. A véráramban levő fölös mennyiségű koleszterin azonban hajlamos lerakódni az artériák falában. A lipidek létfontosságúak az emésztésben. A zsírsavak szén. a disznó-. aktív. például a zsírsavakat. a magas zsír. olajokat és egyéb zsírszerű anyagokat. A teljes szemes gabona is tartalmaz többszörösen telítetlen zsírokat. a cukor. a lebontás elsődlegesen a gyomorban történik. a mézben található. és hozzájárul a szervezet fokozatos legyengüléséhez. a sejthártyák egyik szilárdítója előanyaga az epesavaknak. A telítetlen zsírsavakból legalább egy pár hidrogénatom hiányzik. serkentik az extrém jin anyagok. Ha már amúgy is sok a tárolt glikogén. a salátaöntetek. a só és egyéb erős jang ételek túlzott fogyasztására. A zsírsavak blokkokba tömörülve építik fel a zsírokat. de károsak lehetnek a szervezetre. a D-vitaminnak és egyes hormonoknak. egy fehérjéhez kötődik. Ezek instabil és nagyon reakcióképes anyagok.hu italfogyasztás után azonban a máj megduzzadhat vagy megkeményedhet. központi szerv lévén. és a májban raktározódik. Ez a sárgás folyadék az epehólyagban raktározódik A bélben az epe emulgeálja (apró cseppekké porlasztja) a zsírokat. a tüneteket fokozhatják az olyan expanzív jin anyagok.és hidrogénatomok hosszú láncából állnak. az abban levő keményítő lassan bomlik le cukormolekulákra. Mivel a koleszterin a vérben oldhatatlan. glikogénné alakul. A nagy szemcséket formáló. és a véráramba üríti.és olajtartalmú ételek. A szilárd lipidekben általában több a telített zsírsav. hogy az emésztő enzimek zsírsavakká és glicerinné bontsák le őket. A koleszterin hiányzik a növényi táplálékokból. de megtalálható minden állati termékben. hogy táplálja a szervezet sejtjeit. a tojássárgájában és a tejtermékekben. például az állati szövetekben található sztearinsav. Az orvosi kutatások azt mutatják. ami többek között a hántolt gabonában és finomlisztben. és hirtelen jut nagy mennyiségű cukor a májba. Ha a vércukorszint alacsony. és plakkokat képezve végül annyira beszűkíti az artéria keresztmetszetét. A krónikus májbetegség csúcspontja a májrák. A lipidek egyik fő összetevője a koleszterol vagy koleszterin amely természetes körülmények között is előfordul a szervezetben. különösen a húsban. és ha mérsékelt mennyiségben alkalmazzuk őket. Lipideknek hívjuk összefoglalóan a zsírokat. míg az olajok folyékonyak. erős savak felszabadulása mellett. Ha azonban zsírfelesleg halmozódik fel a testben. h u 89 . Szobahőmérsékleten a zsírok szilárdak. a telített zsírok és a szívbetegségek kapcsolatára terelődött. a margarin. a nyers ételek és a serkentőszerek. a tojás. egyik végükön oxigénmolekulával. a szukrózban. és eljusson a szervezet minden részébe. amelyet gyakran előz meg hepatitisz (májgyulladás).

a sós és a keserű ételeket. Baltimore. „Az anyagcsererendellenességek teljes tünetegyüttese. Bristol. majd májcirrózist és rákot eredményez. aplasztikus anémiát és leukémiát okoz. ez az oka. az epeömlés oka a testnedv rossz összetétele. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. az ezofagitisz (nyelőcsőgyulladás). duodenitisz (nyombélgyulladás). Rather: The Genesis of Cancer: A Study in the History of Ideas. Cancer Research. Gerson ettől fogva a rák diétával való gyógyításának szentelte életét.hu tartalmazó táplálékok. Dr. a kávét. Alfred Tannenbaum megállapította. 1949-ben dr. ami a nem megfelelő tápláléknak köszönhető.. Huszonöt évi rákkutatói és gyógyítói munkáját összegezve így írt: „A rák nem lokális. a fűszereket. ellentétben a magas zsírtartalmú táplálékot fogyasztók 35%os értékével.. Ezek közé tartoznak a jégkrémek. de még ma is alkalmazzák őket termeszirtásra.” A rákos betegek kezelése során a máj méregtelenítésében látta a szervezet természetes immunitása serkentésének kulcsát. 9..” Forrás: Dr. 1982-ben Honoluluban az ananászültetvényekre kipermetezett Ta u . J. elsősorban a fehérje-túlfogyasztás betegségeként jellemezte. mind a zsírban gazdag étrend befolyásolja.és néhol a citrusültetvényeken. szemben a szemes gabonaalapú étrenden tartott állatok 11%-os értékével. a vegyileg kezelt és mesterséges ételek. mintsem elszigetelt jelenségekként értelmezte. Tannenbaum: A csökkentett kalóriájú étrend összetételének és a csökkentés mértékének hatása a daganatképződésre. Totality Books. California. hogy New Yorkban létesítsen rákklinikát. hogy bio-kertészeti módszerekkel termesztett gyümölcsöket és zöldségeket alkalmazzanak. Johns Hopkins University Press. a citrusféle gyümölcsök. a dohányt és a gyógyszereket. „A rák igazi kiváltó oka mindamellett a fekete epe ömlése. hogy a hepatóma gyakorisága rohamosan növekszik az utóbbi harminc évben. amelyet elsősorban a modern mezőgazdaság és élelmiszeripar termelte ételeinkben található mérgek okoznak. h u 90 . Érdekes megfigyelni. és a rákot a helytelen táplálkozás. Silverstone: A fehérje (kazein) különböző étrendi arányainak hatása. 1978. pankreatitisz (hasnyálmirigygyulladás). mert ez a testnedv ezekben a szervekben képződik. 1955. England. Max Gerson beszámolt egy epevezetékrákos betegről. amely májelégtelenséggel és a máj kapuvénája vérnyomásának növekedésével kezdődik. Az alacsony zsírtartalmú étrenden tartott egerekben 9%-ban észleltek májdaganatot.. proktitisz (végbélgyulladás) és a többi csupán egy dinamikus folyamat egyes állomásainak tekintendők. hogy hím egerekben a hepatómát mind a kalóriakorlátozás. Ez idő alatt a Mayo klinikán négy esetet diagnosztizáltak. Kasper Blond: The Liver and the Cancer. hogy kísérleteik szerint az egerek spontán májtumoraira serkentő hatással van a fehérje mennyiségének növelése az étrendben. az alkoholt. 1907-től 1954-ig mindössze 67 esetről tett említést az orvosi irodalom.” Forrás: Dr. A magas kazein tartalmú diétán élő egerek (ez a fehérje a tejben és a tejtermékekben fordul elő) 61%-ában fordultak elő rosszindulatú daganatok. és még ma is megtalálhatók az amerikai tejtermékek. a máj hámsejtjeinek rákja a jelek szerint a jin élelmiszereknek a második világháború utáni robbanásszerű elterjedésével kapcsolatos. húsfélék.. Forrás: A. aki leírta a petefészket. például az aszpirin. Max Gerson: A Cancer Therapy: Resülts of Fifty Cases. baromfiak. 1941-ben elhagyta a náci Németországot. halak többségében. KÍSÉRLETEK A tizenhatodik században Gabriel Fallopius reneszánsz anatómus. Tannenbaum és Herbert Silverstone jelentették a National Cancer Institute-nek. Forrás: A. Néhány évvel később beszámolót tartott az amerikai Kongresszus egyik bizottsága előtt. s ennek során szorgalmazta a visszatérést a hagyományos étrendhez. kolecisztitisz (epehólyag-gyulladás). hanem általános betegség. hogy ez a daganat a lépben és a májban lép fel. akit szemes gabona-alapú diétával sikerült meggyógyítania.doksi. Ma már minden évben több ezer amerikai betegszik meg hepatómában. valamint az ananász-. Del Mar. a teát. továbbá a marihuána. A hepatóma. Forrás: L. John Wright & Sons. 1969-ben laboratóriumi vizsgálatok igazolták. Eredetileg rovarölőként használták őket. 1955-ben Kasper Blond fiziológus az emésztőcsatorna progresszív betegségeit (amelyek májrákban tetőznek) inkább kölcsönösen összefüggő. hogy a klórdán és a heptaklór. gasztritisz (a gyomor nyálkahártyájának gyulladása). 1958. a finomlisztet. „A közeljövőben jósolta – a degeneratív betegségeket kezelő kórházak és rákklinikák többékevésbé rá fognak kényszerülni. a fogamzásgátlók. a gyógyszerek széles skálája. gyomor.Forrás: http://www. az eper. és akiről a petevezetéket (a Fallopius-csövet) elnevezték. Tannenbaum és H.” A rák lehetséges okozóiként említett ételek között találjuk a marhahúst. a jegelt italok. de maradványaik bekerültek a táplálékláncba. 1928-ban a németországi Bielefeldben dr. ez a két kémiailag rokon peszticid májrákot. Az étrendből kiiktatta a húst. 1945-ben dr.. 1974-ben az Amerikai Környezetvédelmi Hivatal betiltotta a klórdán és a heptaklór használatát. a rosszindulatú daganatokat a kiegyensúlyozatlan étrenddel és a károsodott májfunkcióval hozta összefüggésbe. 5.és nyombélfekély. a szénsavas üdítők. Cancer Research. kolangitisz (epevezeték-gyulladás).

Samuel S.]Egy 1980-as epidemiológiai tanulmány megállapítása szerint a mormonok körében. a kompótok és a gyümölcsszószok. hogy ez volt az első kísérlet. jégkrém. a palacsinták töltelékei. a majonéz. 1978-ban felfedezték. [hiányos sorvégek: 207. a sajtfelfújtak. hogy a vakame. Colo Spring Harbor Laboratory. Thomas H. A vizsgálatok megállapították. hogy azok a kísérleti állatok. Nelson-Hali. Cairne és munkatársai szerk. a pudingok. 1982. Forrás: Dr. az ostyák. a gyümölcsjoghurtok. Kilencvenhatodik Kongresszus. a kecsap. E. 1977. Engstrom: Egészségügyi és étrendi szokások és a rákos mortalitás a kaliforniai mormonoknál.és anyatejkészletébe. Más tanulmányok igazolták. a szintetikus gyümölcslevek.doksi. Az azofestékek. hogy a fekete bors kivonatával kezelt egerekben szignifikánsan gyakoribb volt a tumorképződés. New York. mint a kontrollcsoportban. J. a különféle „szirmok”. a limonádék. Armst-rong és R. A toxafén. Forrás: J. ez az Ázsiában széles körben fogyasztott tengeri alga laboratóriumi kísérletekben gátolja a koleszterin felszívódását a májban és a bélrendszerben. Epstein: The Politics of Cancer. a teasütemények. a salátaöntetek. International Journal of Cancer. október 2. Y. Iritani és S. akiknek általában jól kiegyensúlyozott az étrendjük (sok benne a szemes gabona. a zselék. a metilénkloridról 1982-ben derült ki. 1980-ban kimutatták. a jégkrémek. Concon és munkatársai: Bizonyíték a fekete bors (Pip nigrum) karcinogenitására. földimogyoró. Nutrition and Cancer. Corbett: Cancer and Medicales. májrákot kaptak. 1982. New York. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. 1979. valamint a sítakegomba szintén csökkenti a szérum koleszterinszintjét. és segíti a zsíranyagcserét.. (3). A rákteszteket eredetileg 1906-ban végezték nyulakon. Ta u . amely e fűszer és a rák közötti lehetséges kapcsolatot vizsgálta. paradicsom stb. ezek az élelmiszer. M. körülbelül 45%-kal kevesebb a májrák. élelmezésügyi és erdészeti bizottságának élelmezésügyi albizottsága előtt. a garat. England: Huntingdon Research Centre. hogy egy másik tengeri alga. Doubleday. Forrás: N. 1972-ben japán kutatók kimutatták. Forrás: H. különösen a májrák kialakulásával. A szer maradványai sok amerikai tóba. 1. A. és Commu-nity Nutrition Newsletter. kevés a hús.és kozmetikai iparban használatos színezékek kísérleti állatokon kapcsolatba hozhatók a daganatok. majd 1924-ben és 1934-ben rágcsálókon. 1975-ben egy húsznál több országra kiterjedő vizsgálatban összefüggést mutattak ki a fejenkénti átlagos burgonyafogyasztás és a májrák előfordulási gyakorisága között. amelyet a koffeinmentes kávé készítéséhez használnak. mint a brit átlagpolgár fogyasztása. az USA egyik legáltalánosabban használt rovarirtója a National Cancer Institute (a Nemzeti Rákkutató Intézet) kísérleteiben szignifikánsan növelte a májrák előfordulását a kísérleti állatokban. Nogi: A spenót és a vakame hatása patkányok koleszterin-anyagcseréjére. A borssal kezelt egerekben a megbetegedés 77%-os volt. míg a kontroll-állatok között 11%. az üdítőitalok. Az alkohol mértéktelen fogyasztása.Forrás: http://www. a színezett makaróni és spagetti. búza. továbbá ritkán élnek serkentőszerekkel és do-hánnyal). N. a habcsókok. Cold Spring Harbor. Végül is Oahu szigetének teljes tejkészletét meg kellett semmisíteni. hogy laboratóriumi állatokon rákot okoz. a sütemény töltelékek. a dzsemek. és alkalmazzák az állattenyésztésben is. New England Journal of Medicine. a lekvárok. a gége és a máj rákjához vezethet. A szerzők megjegyzik. szója. 15. különösen dohányosok körében a száj. 1976-ban több mint 250 májrákos és egyéb daganatos esetet jegyeztek fel fogamzásgátlókat szedő amerikai nők körében. saláta. július 15. amelyek kalóriaszükségletét 20%-ban szukrózzal elégítették ki. 1979. Helyettesítőjéről. Edmondson és munkatársai: A májsejt-adenómák összefüggése az orális fogamzásgátlók használatával. az édestészták. Hunter és munkatársai: Tumorgenicity and Carcinogenicity with Xylitolin Long-Term Dietary Adjustments in Mice. 294. valamint a rák gyakorisága és mortalitása különböző országokban. 1979. Kapcsolatot találtak az egerek májrákja és a triklóretilén (TCE) között. Forrás: Dr. a nyelőcső.o. a desszertszószok. hogy az USA-ban a fejenkénti borsfogyasztás naponta 280 milligramm. hogy a tablettahasználat után öt évvel ötszörösére. a zöldség és a gyümölcs. a gyümölcskocsonyák. Doll: A környezeti tényezők. Forrás: B. Ezt a szert számos termény (kukorica. Az egerek étrendje ugyanolyan arányban tartalmazott cukrot. a tüdőben és a bőrön.. Forrás: Ruth Winter: Cancer Causing Agents: A Preventive Guide.) permetezésére használják. Forrás: B. 15. Huntingdon. Chicago. Ezt az anyagot a szülészeti érzéstelenítésben is használják.hu heptaklór bekerült a város tej-. a hiziki. a mustár. a kekszek. állapította meg a National Cancer Institute igazgatója. Forrás: J. a töltött csokoládék és egyéb olcsó édességek. és Boston Globe. és felhívják a figyelmet arra. Azofestékeket tartalmaznak például a karamellák. Forrás: Dr. kilenc évvel utána pedig huszonötszörösére nőtt a máj-adenóma kifejlődésének kockázata. Arthur Upton: Meghallgatás az USA szenátusa me-zőgazdasági. Cancer Incidence in Defined Po-pulations Banbury Report 4. valamint egyes zacskós és dobozos levesek. Atherosclerosis. Crown. különösen a májban. mint más amerikaiak körében. h u 91 . a karamellkrémek.

a tomográfiás és CT-vizsgálatok. Minél mélyebbek és hosszabbak a ráncok. amely a lábfejen a bokacsont alatti területig terjedhet. DIAGNOSZTIKA A modern orvostudomány számos technikai eszközt használ a májrák diagnosztizálására. és hiányzik belőle a megfelelő mennyiségű szemes gabona és főtt zöldség. Ha a páciens fájdalmat érez. nyombélfekélyre vagy epekőre utal. amely néha átterjed a szemöldök fölötti területre is. serkentőszerek és egyéb extrém jin anyagok fogyasztásával súlyosbított jang állati ételek fogyasztása. ha a ráncok között a bőr püffedt. Korlátozni kell a növényi olajok felhasználását is. A májrendellenességek. arra utal. rákok. bár ezek többnyire telítetlenek. avokádó – fogyasztásával. igen valószínű. Ha a függőleges ráncok mellett fehér vagy sárga foltok is láthatók e területen. paradicsom. vagy az ujjak nem nyomhatók be mélyen a borda alá. csakúgy. Ha daganat gyanúja merül fel. állati élelem és egyéb jang táplálék fogyasztásának. Az ok: túlzott mértékű állatizsír-fogyasztás. egyéb tengeri állatok húsában. szintén májrákra. vízfolyásba bemosódtak. a két szemöldök között. A nyálkafelhalmozódás megelőzése érdekében ki kell küszöbölni az étrendből a finomlisztet és származékait. mire felfedezik. például a szezám. Forrás: Boston Globe. annál súlyosabb a helyzet. Szintén kerülendők a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. hogy a májban ciszta vagy tumor. vegyszermentes élelmiszereké is. baromfi. 1982-ben a Környezetvédelmi Hivatal megtiltotta a szer általános körű felhasználását. vagy kövek az epehólyagban. természetes. a cukor. illetve az epehólyagban kő van kialakulóban. valamint a túltápláltságnak. az angiogram és a máj-szcintigráfia. ennek oka a túl sok jang étel (hús. A szem. tojás. ha az zsírban és fehérjében gazdag) túlzott mértékű fogyasztása okozza. az alkohol és a különféle vegyi adalékok is. tudható.vagy a kukoricaolaj alkalmi használata engedhető meg. Minden ilyen étel és ital kerülendő. amelynek során felnyitják a hasfalat. okozója a cukor. az erős fűszerek. A hagyományos keleti fiziognómiában ez a terület felel meg a májnak. a zsíros. mint a liszttermékek. az ajak. Másrészt. elsődleges-e a daganat vagy máshonnan származó áttétel.o. AJÁNLOTT DIÉTA A májrákot főleg az állati táplálék (különösen. közvetlenül az orr felett. Fel kell-hagyni minden trópusi eredetű zöldség – burgonya. a röntgen. biopszia követi a fenti eljárásokat. hogy sok az étrendben az állati és/vagy növényi zsír. A bőr állaga és színe további felvilágosításokat ad a belső szervek állapotáról. ami hűti a testet – gyümölcslé. üdítőital. ráncok zsír-és nyálkalerakódást jeleznek a májban.Forrás: http://www. hogy ujjainkat megpróbáljuk benyomni jobboldalt a legalsó borda alá. jamszgyökér. hámló bőre. különösen az arcon. mint a zöldségek túlfőzésétől. édesburgonya. biztonságosan és pontosan képes diagnosztizálni a máj állapotát. hogy a máj duzzadt és kemény.vagy általános emésztőrendszeri zavarokra utal. Szükség esetén diagnosztikai laparotómiát is végezhetnek. különösen azon a részen. köztük a májrák igen korán felfedezhetők általuk. epe. Az e helyen mutatkozó függőleges vonalak. A homlokközép száraz. és megtehetők a szükséges megelőző és korrekciós étrendi változtatások. jégkrém – ne fogyasszunk. só) fogyasztása. a serkentőszerek. Jelenleg a statisztikák szerint a májrákos esetek 74%-a már áttételes. Tartózkodjunk az erős sózástól és a sós ételektől csakúgy. alkohol. de előidézhetik a cukor. a kéz. Pontosabb diagnózis végett a homlok középső zónáját figyeljük meg. a mesterségesen kezelt és előállított élelmiszerek. Ha májrendellenesség áll fenn. Általában is kerülendő a mértéktelen evés-ivás. Májrák esetében ez az árnyalat gyakran a májmeridián egyes szakaszain jelenik meg. tengeri állatok. a cukrozott élelmiszerek. még akkor is. A hagyományos keleti orvoslás egyszerűen. még az egyébként egészséges. padlizsán. csak egyes jó minőségű. következményeként a túl sok só. Semmi olyat. finomítatlan növényi olajok. a máj [hiányos: 209. október 19. hogy megvizsgálják a belső szerveket. jegelt italok. a zsíros bőr olajos állati és/vagy növényi ételek túlfogyasztásából eredő máj-.hu folyóba. A máj viszonylagos kondícióját először is úgy állapítjuk meg. és arra utalnak. ha azok ma már elterjedtek a mérsékelt égövön. amely az első lábujjtól a térd alatti régióig fut a láb belső oldalán. a máj ultrahang-vizsgálata. A negyedik lábujjon látható zöldes szín. h u 92 . 1982. megállapítandó. Ha pattanások vannak ezen a területen az orr felett. olajos ételek. Ilyenek a vérvizsgálatok. osztrigák. A szürkéskék bőrszín.] egészséges. mint a Ta u . a drogok. krónikus májkeményedés jele.doksi. a túl sok jin élelem áll a háttérben: az alkohol. Már akkor is keményebb és merevebb a máj. az aromás ételek és italok. A daganatképződést általában zöldes bőrelszíneződés kíséri. négy ujjal fájdalom és ellenállás nélkül be lehet nyúlni a borda alá. a láb és a bőr egyéb területeinek sárgás árnyalata az epefunkció zavarát jelzi. ha csupán egy vagy két ránc mutatkozik. hogy megkeményedett zsírlerakódások képződtek a májban. és felhalmozódtak a halak. beleértve a tejtermékeket is.

5-10%-nyi hüvelyes. cseresznyét. alkalmilag használhatunk azért árpamalátát. és olyat. de csak keveset használjunk ezekből. zsírtalan. Szigorúan kerülendő a mértéktelen evés. amelynek szezonja van. A többit alkalmilag használhatjuk. Az egészségi állapot javítása érdekében lényeges az étel alapos megrágása.vagy rozslisztből sütött kenyeret ehetünk alkalmanként. A miszót alkalmanként tamari szójaszósszal helyettesíthetjük. káposztát vagy sárgarépát. kevés tamari szójaszósszal és/vagy rizsecettel gyengén ízesítve. a teljes búzalisztből készült tésztákat. Az egyéb étrendi előírások. egyes esetekben pedig minimálisra kell csökkenteni a só használatát.vagy kukoricaolajjal. alkalmilag ehetünk azonban egyes pirított magvakat: szezámmagot. és mindegyik legalább másfél éves. így a hal és a tengeri eredetű étkek is kerülendők. a palacsintát és a péksüteményt.és egyéb herbateák. Kis mennyiségben. továbbá az élénkítő hatású ízesítők és italok. A zöldségételeket tengeri sóval. A levesbe. fehér húsú halból vagy kevéssé mozgékony fajta tengeri állatokból (éti kagyló. csipetnyi tengeri sóval.Forrás: http://www. Mindenfajta teljes értékű szemes gabona ajánlott. a bors és a curry. Kerüljük a sült gabonatermékeket. Mégis. csemegeként. 20-30%-nyi zöldség. egyes zöldségételekbe és a hüvelyesekből készült fogásokba főzött tengeri algán kívül hetente kétszer-háromszor mellékfogásként kis adag enyhén párolt aramét. A gabonát kuktában főzzük meg vízben. borsmenta. Időnként másféle gabonát is tehetünk a levesbe. hogy ne sózzuk túl az ételeket. de napi fogyasztásra különösen a barna rizs és az árpa megfelelő.hu mustár. és persze a kávé és a fekete tea. sütéshez olajat ne használjunk. így a menta-. hetente néhányszor készíthetünk kevés párolt zöldséget szezám. A sítake elősegíti a felesleges állati zsír kiküszöbölését a szervezetből. és jót tesz a májnak. sütőtökkel. fontos azonban. helyben termesztett gyümölcsöt fogyasszunk. Ta u . Az olajos magvakat és mogyoróvajféléket többnyire kerülnünk kell. így párolva és forrázva is. ha kívánjuk. szárított sítake gombát forrásvízben feláztatunk. A hüvelyeseket és a szójatermékeket rendszeresen kell fogyasztani. 5-10%-nyi leves. rizsszirupot és egyéb gabonaalapú édesítőket is. h u 93 . ivás. bár nem feltétlenül mindennap. Ha édességet kívánunk. a tofu és a natto (főzve. teljes búza. A szójatermékek – a tempe. hogy apróra vágott. hetenként kétszer-háromszor kevés friss salátát is ehetünk. Az alábbiakban általános irányelveket adunk a naponta fogyasztható ételek mennyiségeire: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. Kisebb mennyiségben gyökérzöldségeket is használhatunk. Az elalvás előtti három órában ne együnk. osztriga). Pároláshoz. a lencse és a csicseriborsó. zöldséggel. így a napi italfogyasztásra vonatkozók. epret és egyéb bogyósokat.vagy zablevest is főzhetünk tengeri algával és zöldséggel. tökmagot. Főzhetjük őket kevés vakame vagy kombu tengeri moszattal. vagy alkalmanként mérsékelt mennyiségben a zöldségekkel együtt tálalhatók. A gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztását legjobb abbahagyni. Néha árpa. Első közelítésben minden állati élelem. Májrákosoknak speciális napi italként ajánljuk egy-két csésze sítake ital fogyasztását. csak kelesztet-len. hagymával vagy sárgarépával. Ennek nagyobb része enyhén megfőzött zöld vagy fehér levélzöldség legyen. A mozgékonyabb tengeri jószágok: a garnélarák és a homár fogyasztása magas koleszterintartalmuk miatt mellőzendő. ezeket az első néhány hónapban mellőzzük. míg minden anyag teljesen el nem folyósodik a szájban. szárítva vagy főzve fogyaszthatunk kis adagokban almát. Sítake gombát és friss fehérretket gyakran főzhetünk miszólevesbe és zöldségételekbe is. mindkettőt módjával használjuk. készíthetünk miszólevesből zöldséges hallevest. kerüljük az erősen sós ízeket. heti néhányszori fogyasztásra. Ha friss gyümölcsre fáj a fogunk. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. Napi fogyasztásra egy-két csésze miszólevest ajánlunk nem túlfőzött tengeri algával (vakaméval vagy kombuval) és zöld vagy fehér levélzöldséggel. ha megkívánjuk. a különleges édesítőszerek használata helyett főzzünk inkább természetesen édes zöldségeket: sütőtököt. abból csak keveset és ritkán együnk. amely csökkenti a belső feszültséget. a kenyeret. Míg a hajdinadarát és -tésztát eleinte mellőznünk kell. fejezetben leírt általános rákmegelőző irányelveket követhetik. kivéve a hajdinát és az ebből készült termékeket. Rendszeres fogyasztásra legjobbak az apró szeműek: az azuki. ha megkívánjuk. tengeri algával. Minden szokásos makrobiotikus fűszert szabad használni. Ha igényeljük. hetenként néhányszor fogyaszthatjuk. természetes erjesztésű legyen. A forrázott vagy friss salátákat alkalmanként barnarizs-ecettel vagy umebosiecettel savanyíthatjuk. napraforgót. Ezt a teát úgy készítjük. Csakis mérsékelt égövi. a III.doksi. és összefőzzük egy-két teáskanál reszelt fehér retekkel. nem nyersen) – helyettesíthetik a hüvelyeseket. élesztő nélkül készült. A tengeri zöldséget főtt vagy friss salátákkal együtt is tálalhatjuk. tamari szójaszósszal. gesztenyével. miszóval ízesíthetjük. norit vagy vakamét ehetünk. A zöldségeket sokféleképpen elkészíthetjük. Ha azonban kívánjuk. ízesítőnek pedig egy teáskanálnyi tamari szójaszószt adunk hozzá. ha gyümölcsöt kívánunk.

emésztési folyamatoknak. Portugáliában viszont nyolcszor ritkább. amely összesen vagy 80 négyzetméter. 3. Az első három típusban az orvostudomány a műtétet és az ezt követő sugárkezelést részesíti előnyben. A tüdőrák gyakran áttételes. Ezek a borogatások könnyítenek a daganaton vagy a májkeményedésen. tekkával vagy umebosi szilvával.doksi. széndioxidot. zabsejtes karcinóma. véredényekkel van behálózva. Szintén jótékony hatású a napi 10-15 perces légzőgyakorlat. ha szezonja van. Amint az étvágy visszatér. hogy beengedjük a friss levegőt. és időnként nyissunk ablakot. mint Amerikában. fájdalomcsillapításra. Az alsóneműnk. A tüdőrákot ritkán ismerik fel idejekorán. beleértve a gerinctájék egyes részeinek fájdalmait is.hu Mint arra már a II. fejezet bevezetőjében rámutattunk. majd rögtön ezután tegyünk ugyanoda tárótapaszt. a májról. Az étvágy visszanyerését kis mennyiségű friss. az orvosi kezelésben részesült vagy részesülő rákbetegek számára további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. Ta u . alakja kúpos. Az elöl vagy hátul érzett májfájdalmak. epidermoid karci-nóma. ahol is kilélegezzük. adenokarcinóma. a párnánk és az ágyneműnk pamutból készüljön. vizet és bomlástermékeket hagy maga után. Az oxigénnel telített vér a szívbe megy. így a daganatok 50%-a felismerésekor operálhatatlannak bizonyul. mint az anyagcsere összhangba hozatalához. például gomaszióval (szezámsó). amely az adenokarcinómához hasonló. a csontokról terjed át a tüdőre vagy a tüdőről ezekre a szervekre. TÜDŐRÁK Az utóbbi néhány évtizedben a tüdőrák rohamosabban terjed az USA-ban. ne szintetikus anyagokból. E célból helyezzünk el leveles.és légzőgyakorla-tok a testi és lelki feszültségek oldásához éppúgy hozzájárulnak. 4. HÁZISZEREK Helyezzünk 5-10 percre forró gyömbérborogatást a máj fölé elöl és hátul. EGYÉB JAVALLATOK Ajánlatos a mindennapi. Az általános egészségi állapot fenntartásához fontos a levegőt frissen és tisztán tartani. A légzés folyamán az oxigén belép a tüdőbe. A lebenyek tovább tagolódnak hörgőkre és alveoluszokra. nagysejteskarcinóma. kettő pedig a bal oldalon. és onnan terjed át a szomszédos szövetekre. három-négy órára vagy éjszakára. amely igen gyorsan nő. csillapíthatók a fentebb leírt gyömbérborogatás és tárótapasz alkalmazásával. és serkentője bizonyos. nyers saláta és mérsékelt égövi gyümölcs is elősegíti. amely a szerv belsejében keletkezik. különösen a hosszú kilégzésre koncentrálva. mint bármely más rákféleség. Skóciában például közel kétszer gyakoribb a tüdőrák. Ma ez a leggyakoribb rákos halál-ok a férfiak körében. A keringés előmozdítására reszelt gyömbért tartalmazó vízbe mártott igen forró törölközővel dörzsöljük le az egész testet. 2. Ha csökken vagy teljesen megszűnik az étvágy. Ez utóbbiak apró légzsákocskák ezreiből állnak. fokozatosan áttérhetünk a szabvány fogásokra. zöld növényeket a házban. és javítják az általános kondíciót. ahol a vér felveszi. de nem kimerítő testmozgás. A széndioxidot felveszi a vér. és a tüdőbe szállítja. A világ más vidékein a megbetegedések gyakorisága igen eltérő. Öt lebenyre tagolódik. h u 94 . különösen a vastagbéltraktus kiválasztási funkciójának. Az esetek kilencven százaléka négy típusba sorolható: 1. Ezek a torna. ahol az artériákon át a sejtekhez továbbítódik. fogyasszunk eredeti barnarizs-krémet kevés fűszerrel. A tüdő is fontos helye a környezet elektromágneses energiája felvételének. de más helyekre is átterjedhet. FIZIOLÓGIA A tüdő páros légzőszerv a mellüregben. az agyról. energiát termel. A sejtekben az oxigén egyesül a metabolizált cukrokkal és zsírokkal. Feltálalhatunk enyhén ízesített miszólevest is mogyoróhagymával és nori algával. Három lebeny van a jobb oldalon. Az alveoluszok felszíne.Forrás: http://www. amely rendszerint csak az egyik tüdőlebenyt támadja meg. Gyógyszereket a más típusú daganatban szenvedők is kapnak. a szív mellett. A zabsejtes karcinómát kemoterápiával kezelik.

Egyesek mindazonáltal viszonylag védettebbek a toxikus anyagok hatásával szemben. Az újabb kutatások azt mutatják. A betegség mélyebb oka azonban nem a dohányzás. a gyümölcsök és gyümölcslevek. a mellben. előbbiek közé tartoznak a hús. nem tanácsos vegyi üzemek. ahol a dohányt nem pácolják és nem cukrozzák (például a Szovjetunióban. amelyekben még hagyományosan táplálkoznak. h u 95 . nyálkaképző és zsíros táplálék végül lerakódásokat hoz létre a test különböző részeiben. ennek oka mindennapi étrendjükben. Fő okként a cigarettafogyasztást jelölik meg. Mindeme hipotézisek alapja a tüdőrák gyors terjedése. akkor sokkal erősebben megkötődik. a belső fülben. egyaránt mutat expanzív (jin) és kontraktív. és ott maradnak abban a ragacsos környezetben. A mai pácolt dohányok tele vannak a művelés során felhalmozódott vegyszerekkel. természetes úton kiszűri a levegőben szállongó részecskéket. Azokat a nemdohányzókat viszont. hogy ez kényelmetlenséget okozna nekik. sem a környezetszennyeződés vagy az időszakos vitaminhiány. hiába elterjedt a dohányzás. zöldség és takarmányféle. a mag. a cukor. Így [hiányos: 217. és kevés vagy mérsékelt mennyiségű volt a friss vadhús. a friss gyümölcs. a baromfi. gyakran irritálják a tüdejükbe kerülő és ott csapdába eső füstrészecskék. és anélkül. s ugyanilyen arányban találhatók bennük nedvességvisszatartó. A kiegyensúlyozott étrenden élő nemdohányzókat nem zavarja a környezetükben levő cigarettafüst. A laboratóriumi kísérletek is azt mutatják. hogy az alacsony zsírtartalmú diétán tartott egerek nem kapnak tüdőrákot a dohányfüsttől. Ez a jelenség valószínűleg összefügg a környék petrolkémiai iparának rohamos fejlődésével. a zsírok és olajok. A tüdő esetében a köhögés [hiányos: 216. az ajzószerek. ólommal. cinkkel dolgozó munkások és a rézbányászok körében is. amelyben sok volt a kukorica és az egyéb szemes gabona. az orvosi kutatások általában nem jeleznek szignifikáns összefüggést a dohányzás és a tüdőrák között. a tüdőben. hogy az olyan társadalmakban. illat. Más kutatók a növekvő környezeti és munkahelyi szennyeződést hozzák kapcsolatba ezzel a ráktípussal. az alkohol. Sokféle gyógyászati célra hasznosították ezt a növényt. Houstonban például az 1970-es évek során 53%-kal növekedett a tüdőrákos halálesetek száma. és ha csak lehet. akiknek a tüdeje a húsos. Gyakoribb a tüdőrák az azbeszttel.o. de ha már a légzőhólyagocskákat is elérte a nyálka. hogy ők kiegyensúlyozott étrendben éltek. Súlyos esetben ezek a lerakódások daganattá fejlődhetnek. így szerkezetileg eléggé. nem mutatható ki összefüggés e szokás és a tüdőrák között. az epidemiológusok szerint a tüdőrák 80-90%-ban megelőzhető lenne a dohányzás kiküszöbölésével. A tüdejük jól működik. többek között az orr. (jang) vonásokat. és hosszú időre ott marad. és a légzés nehézzé válik.Forrás: http://www. akik rendszeresen fogyasztanak béta-karotint (az A-vitamin előanyagát) tartalmazó sárgarépát. és nem betegedtek meg rákban.] hólyagocskákat is megtölti a nyálka. A tüdő a test középpontjában helyezkedik el. a finomliszt. és a három hónapos szárítási idő is hat napra rövidült le. zsíros. a betegségek progressziója során az elfogyasztott fölös mennyiségű savas. Az észak-amerikai indiánok évszázadokon át szívták a dohányt. A légzőszerv) betegségek terjedéséhez a mai dohányok minősége is hozzájárul. A hörgőket beborító nyálkaréteget alkalmanként eltávolítja a köhögés. ha viszont magas zsírtartalmú étrendre állítják át őket. kifejlődik a daganat. a szélsőségesen jang és j i n ételek túlzott fogyasztásából erednek. utóbbiak közé a tejtermékek. veszélyeshulladék-lerakóhelyek közelében dolgozni vagy lakni.és ízjavító szintetikus adalékok. A légzési rendellenességek. Kínában vagy Tajvanon).és homloküregben.hu KÓROKTAN A modern orvostudomány – rohamos terjedése miatt – különös figyelmet fordít a tüdőrákra. Az utóbbi néhány évben növekvő figyelem kíséri a tüdőrák diétával való kivédésének lehetőségét. a tojás. a vesében és az ivarszervekben.o. a kemikáliák és a gyógyszerek. Amint láttuk. fémport és egyéb irritáló vegyi környezetszennyező anyagot visel el és semlegesít. Ha ezek után légszennyező anyag vagy cigarettafüst kerül a tüdőbe. Hasonlóképpen az egészséges tüdő jókora adag szennyezett levegőt. azt legjobban a napi étrenddel való összefüggéséből érthetjük meg. Az indiánok dohányhasználata és a miénk között az egyik fő különbség az.] és egyéb ragacsos anyagokban gazdag étrend hatását erősíti. hanem a teljes napi étrend hosszú távú kiegyensúlyozatlansága. savóval van borítva. cukros vagy a tejtermékben gazdag vegetáriánus étrend miatt zsírral. kiegyensúlyozott. így a tüdődaganatok is. Azokban az országokban. A kommersz cigarettákban a cukor mennyisége gyakran eléri az 5-20 súlyszázalékot. a vadon élő fűféle. Hogy mi a szerepe a dohányzásnak a rák kialakulásában. Egyes orvosi kutatások szerint az átlagosnál ritkább a tüdőrák azoknál.doksi. nyálkával. Ta u . A cigarettafüst mindamellett kerülendő. Az eredeti indián dohány természetes módon fejlődött (foszfátműtrágyák és mesterséges rovarirtók használata nélkül) és levegőn szárították. a nehezebb alkotórészek – főleg a különféle szénvegyületek – megkötődnek. sötétzöld és sárga zöldségeket. és így növeli a tüdőrák kockázatát.

hu fizikai adottságaikban. A betegségokozó baktériumok lúgos környezetben nem képesek elszaporodni. a módjával szívott tiszta dohány csillapító hatású. a fertőzések és a krónikus betegségek elleni védettséget. A nikotin. miért szokik rá oly sok ember a dohányzásra a modern társadalmakban.Forrás: http://www. Mint arra már az indiánok is rájöttek.doksi. Az emberi vér normális állapotában gyengén lúgos. h u 96 . A dohányosok általában vékonyabb testalkatúak (jang jellegűbbek). oldalig!] Ta u .. és lúgosítja a vért. mint a nemdohányzók. főtt zöldségből és szezongyümölcsből álló [hiányos. Ezt az enyhén jang állapotot a szemesgabonából. A dohányzás tehát összehúzza a testet. amelyek elsősorban anyjuk terhesség alatti étrendjének hatását tükrözik. és miért élnek vissza ezzel a szerrel. Amerikában a déli farmerek gyakran dohánylével permeteznek a paraziták és a növényi kórok ellen. vagy öröklött tulajdonságaikban rejlik.. miután abbahagyja a dohányzást. Az összehúzódás (jang) és kiterjedés (jin) alapelvei birtokában az is érthetővé válik. A távol-keleti orvostudomány a dohányt összehúzó és szárító hatása miatt jang szubsztanciának tekinti. és növeli a túlságosan savas vérminőség melletti gyakori megfázás.218-223. A testben is valami hasonló történik. a dohány legfőbb alkotóeleme erősen jang karakterű. sokszorosát fogyasztva az indiánok által fogyasztott mennyiségnek. és a legtöbb dohányos meghízik (jin jellegű lesz).

a fehérrépa. amelyet ponttyal. Legfeljebb 5%-nyi különféleképpen elkészített tengeri alga. a makktök és a főzőtök is. vagy édessütőtököt. Szintén igen jótékony hatásúak a gyökérzöldségek: a sárgarépa. hajdina. Főzhetünk hozzájuk tengeri algát. a fehér retek leveles. például kombut vagy vakamét. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegek étrendje további módosításokat igényelhet. A különféle eljárásokkal. lencse. Néhány hónapig azonban bölcsebb lemondani az állati élelmiszerek rendszeres fogyasztásáról. vagy mérsékelt mennyiségben ízesítőnek. könnyíti a légzést. Különösen jó a lótuszgyökér mindenféle tüdő rendellenességre. a fehér retek. hagymát és sárgarépát.és egyéb étrendi daganatképző anyagok további felhalmozódásához vezet. a fűszereket és az ajzószereket. különösen jó hatásfokkal enyhíti a légcső. a tengeri állatokat. A nyálkaképződés megelőzése végett kerülendők a liszttermékek. Naponta egy-két csészével együnk. legföljebb alkalmilag fogyasszunk egy kevés pörkölt szezám-. vegyileg kezelt és finomított élelmiszereket. kivált rákban szenvedő pácienseknek szigorúan tilos a dohányzás. Köhögés esetén igyunk meg egy fél csésze. Egyéb szemes gabona – köles. így a húst. a sütőtök. így asztma és bronchitisz esetében. alkalmilag fogyasztható teljes búzából vagy rozsból készült kelesztetlen kenyér. kukorica – alkalmi kiegészítőként fogyasztható. illetve kemény. Ajánljuk a hosszú ideje házilag fermentált savanyúságokat. rozs. amely reszelt lótuszgyökérből és annyi fehér lisztből álljon. a gyümölcsöket és a gyü-mölcsleveket. más zöldségekkel együtt elkészített lótuszgyökér általában is használ tüdőrák. főzhetünk bele tengeri algát. zöld teteje és a vízitorma. hizikit. a palacsinta. a baromfit. Bármely zöldségfélével együtt elkészíthetők. a sült liszttermékeket. 5-10%-nyi hüvelyes. Gyakran együnk tengeri algát. elsősorban hiziki. rendszeresen fogyasztható a káposzta. mert igen fontos szerepet játszik a szervezet méregtelenítésében. vagy tökmagot. tartósítónak. teljes búza. a kátrány és a dohányban található egyéb szénvegyületek csapdába esnek a tüdőhólyagocskákban. Enyhíthetjük a súlyos köhögést. a sárgarépa. 5-10%-nyi miszóleves vagy tamari szójaszósszal készült zöldségleves. valamint egyéb tüdő. A tüdőrák megelőzése vagy gyógyítása céljából mindenekelőtt kerülni vagy minimalizálni kell az összes extrém jang élelmiszert. aramét. A napi fogyasztásra ajánlott étrend mennyiségi arányaiban a következő: 50-60%-nyi kuktában főzött teljes szemes gabona.doksi. Gyakran ehetjük egyéb zöldségételekhez adva. de csak másfél évig vagy még hosszabb ideig érlelt miszót vagy tamari szójaszószt használjunk. A tüdőhurut enyhítésére lótuszgyökér-tapaszt alkalmazhatunk. a mesterséges. Szárított vagy párolt gyümölcsöt fogyaszthatunk. a bojtorján. ha mustártapaszt helyezünk a mellkasra és a hátra. kivételképpen. kukorica. leveles vagy gyökérzöldséget. A maradék lótuszgyökeret levesbe főzhetjük. a natto és a tamari szójaszósz szintén javallott kiegészítő táplálékként.hu AJÁNLOTT DIÉTA A tüdőrák étrendi okai hasonlóak.és hörghurutot. mint a vastagbélrák és a májrák esetében. bojtorjánnal és miszóval készítünk el. arame és kombu. vagy fogyaszthatók külön fogásként. Olajat csak igen mérsékelt mennyiségben használjunk. zab. a kenyér. a fehérrépa.vagy egyéb növényi olajat. Ez a zsír. Ezt a tapaszt néhány órán át hagyjuk fenn. hogy konzisztenciáját megtartsa. napraforgó-. a tempe. a tejtermékeket. 20-30%-nyi különféleképpen elkészített főtt zöldség. a tüdő rendszerint teljesen vagy legalább részben tele van nyálkával és zsíros anyagokkal. az alkoholt és a drogokat.Forrás: http://www.és légzési rendellenességek. alkalmilag fogyaszthatunk kis adag szárított halat vagy pontylevest. valamint jól keverjünk el benne 5-10%-nyi reszelt gyömbért. a miszó. Kerüljük az olajos magvakat és a mogyoróvajakat. például kombut. Mellékfogásként gyakran fogyaszthatunk umebosi levével vagy rizsecettel ízesített nyers lótuszgyökér-szeleteket is. Kerülni kell ezenkívül az extrém jin ételeket és italoka t is. árpa. a nyálka. de csak ritkán és igen kis mennyiségben. például a cukrot és minden egyéb édességet. és csakis finomítatlan szezám-. frissen reszelt lótuszgyökérből készített teát. Ha állati eredetű élelmet kívánunk. A fermentált szójatermékek. A zöldségfélék közül különösen ajánlott a brokkoli. A tüdődaganatok a rák mélyebb formái közé tartoznak. h u 97 . Ta u . a tojást. A nikotin. és a nagy szeműekkel szemben inkább az apróbb szemű babok. vagy megehetjük egy kis tamari szójaszósszal. elsősorban azuki. elsősorban közepes vagy apró szemű barna rizs. a péksütemény. Minden egyéb étrendi irányelv megegyezik a szabványos rákmegelőző diétában foglaltakkal. ha megkívánjuk. HÁZISZEREK A tüdő-rendellenességben.

Kerüljük a füstös. az érzések és a szomorúságra való képesség székhelyének. elmélkedjünk a világegyetem lenyűgöző rendjén. és rendszerint két megjelenési formája van: a Hodgkin-kór. a tai-csit és az egyéb olyan módszereket részesítsük előnyben. mert ezek gyengíthetik a tüdőt és a légzőrendszert. hogy melyik sejttípus.hu Ugyancsak jó a tüdőnek a kombuval vagy vakaméval megfőzött lótuszmag. A vérből keringése során a nagy nyomás miatt bizonyos mennyiségű folyadék és egyéb elemek kipréselődnek. a videotermináloktól. bélrenyheség esetén különösen fontos minden falatot nagyon-nagyon jól megrágni. viseljünk pamut alsóneműt és hálóruhát. mint a lép és a mandulák. a nyirok. A légzőgyakorlatokra összpontosító meditáció erősíti a tüdőt. Ne engedjük felülkerekedni az önsajnálatot. Jellegét tekintve a vérkeringési rendszer általában inkább jang. vagy tegyünk hosszú sétákat az erdőben. a természet csodálatos öngyógyító erején. Hasonlóképpen maradjunk távol a röntgensugaraktól. Ez a fajta limfóma a szervezetben bárhol feltűnhet. például a fungoid mikózis és a Burkitt-limfóma. attól függően. a magasfeszültségű vezetékektől és egyéb mesterséges elektromágneses energiaforrásoktól. mert a sugárzás árt a mellkasi régiónak. hogy biztosítsuk a friss oxigén utánpótlását. A kezelés főleg sugár-és kemoterápia. A szabályos napi székelés jó hatással van a tüdő működésére is. LIMFÓMA ÉS HODGKIN-KÓR A limfóma közel azonos arányban támad meg férfiakat és nőket. tartozékai olyan szervek. amelynek összefoglaló neve MOPP (nitrogénmustár. poros helyeket. Oncovin. amely különösen a 15-24 év közötti és az 50 feletti korosztályt veszélyezteti. Olvassunk derűs könyveket és kerüljük a tragédiákat. súlyemeléssel és más aktívabb sportokkal szemben inkább a jógát.vagy kemoterápiával kezelik. differenciálódásának mely szakaszában van megtámadva. A kocogással. A Hodgkin-kóros betegek 53-57%-a él öt évnél tovább. egyéb főzési segédeszközök. nyirokerekből. Ne nézzük közelről a televíziót. Ez segít helyreállítani a rendszeres ürítést. bizonyos padlóburkoló lapok és építési anyagok. A tüdő állapota szorosan összefügg a megfelelő vastagbélműködéssel. Léteznek ezeken kívül ritkább limfómák is. és nem enni többet a szükségesnél. az ipari szennyezőkkel és vagyi anyagokkal telített levegőt. így egyes kötények. FIZIOLÓGIA A nyirokrendszer nyirokkapillárisokból. h u 98 . és a szegycsont közelében visszajuttatja a véráramba. és hogy megadatott nekünk a lehetőség példánkkal lelkesíteni másokat a betegség legyőzésében. A nyirokrendszer ezt az anyagot keskeny. jól kicsavart törölközővel. Gyakran terjed át az agyra és a szomszédos nyirokcsomókra. a beteg súlyos tehernek érzi az életet. a do-int. Ismételjük meg ezt naponta. de például az emésztőrendszerben is. nyirokvezetékekből és nyirokcsomókból áll. amelyek a keringési rendszert és az energiaáramlási utakat stimulálják.Forrás: http://www. és rendszerint a nyaki. ezért helyezzünk zöld növényeket a nappaliba és más helyekre. Típustól függően a nyolcféle limfóma remissziós rátája 18—37%. Ta u . Otthon tartsuk tisztán és rendben környezetünket. A tüdőpanaszok rendszerint depresszióra. százszor is akár. edénytartók. Ahol csak lehet. Dörzsöljük le az egész testet. A tüdő gyógyítása során fontos a nyájas és derűs lelkiállapot ápolása. javítja a keringést. hónalji és ágyéki nyirokcsomók megduzzadásával jár.doksi. prokarbazin és pred-nizon). az energiát és a légzést. A házban levő széndioxid gyorsíthatja a tumornövekedést. önbizalomhiányra. Menjünk vidékre vagy a tengerpartra. beleértve a mellkasi és hasi régiót is forró gyömbérfőzetbe mártott. A Hodgkinkór fékentartására egy négy gyógyszerből álló együttest alkalmaznak. kevés tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesítve. A tüdőrákos betegek ezenkívül különös gonddal kerüljék az azbesztrostok belélegzését. nem is csupán a nyirokcsomókon. A nem Hodgkin-típusú limfómák nyolc fő csoportra oszthatók. A nyirokrendszer szoros kapcsolatban áll a vérkeringési rendszerrel. Sok háztartási holmi tartalmaz azbesztot. és javítja a légzést. Kerüljük a szintetikus ruházatot. zárkózottságra való hajlammal társulnak. használjunk természetes anyagokat és ezekből készült berendezési tárgyakat. Az eset jellegétől függően sugár. a sejtek és a vér hajszálerei között gyűlik össze. Ez az áttetsző folyadék. A nem Hodgkintípusú limfómák szeszélyes módon képeznek áttételeket. Ebből a keverékből naponta egy csészével együnk. EGYÉB JAVALLATOK A távol-keleti orvoslásban a tüdőt tekintik az érzelmek. Szorulás. míg a bőr kipirul. áttetsző csövek hálózatán át összegyűjti.

gyümölcs. nyirokszervek. kemikáliák fogyasztása után a nyirokban megjelenő baktériumok semlegesítésére fehér-vérsejttöbblet keletkezik a mandulákban. a szív felett. és ezután lép be a központi véráramba. majd visszatér. és kiszűri a nyirokból és a testfolyadékból a baktériumokat. és sokkal nehezebb feladatot rónak a többi nyirokszervre. A rák egyéb fajtáihoz.hu mert fő funkciója a vörösvértestek szállítása. amelyből hiányzott a glutén. amelyeknek át kell venniük a mandulák szerepét. A nyirokrendszer fő szerve a lép. a tehéntej és a tejtermékek. miközben ásványi anyagok kezdenek felgyűlni a régióban. ha alacsony zsírtartalmú diétán tartották őket. üdítőital. antitesteket termel. Mindeközben a mandulák begyulladhatnak. A duzzanatok a szervezet egészséges reakcióját mutatjáka salakanyagok lokalizálása. például nagy mennyiségű cukor. hogy hatékonyan megszabadítsa a szervezetet a mérgező salakanyagoktól. hogy pufferként szolgáljanak a savak kiválasztásához. Ez a csecsemőmirigy néven ismert szerv kétéves korban éri el legnagyobb méretét. főleg vasat. Az első a nyirokcsomók és a nyirokszervek megduzzadását és gyulladását foglalja magában. hogy krónikus sugárzási enteritiszben szenvedő gyermekek állapota lényegesen javult. ha a nyirokban túl sok a zsírsav. finomliszt. A májjal ellentétes oldalon helyezkedik el. [hiányos: 229.doksi. A nyirokkeringés viszont a perifériális szövetekben veszi kezdetét. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. KÓROKTAN Ha a véráram zsírral és nyálkával telített. amely elsősorban fehérvérsejteket tartalmaz. vért raktároz és ásványi anyagokat. a mandulaműtéthez hasonló operációk hozzájárulnak a nyirokrendszer leromlásához. A tizenegy éven át tartó felmérés 44 gyermek állapotát kísérte Ta u . mert csökkentik a rendszer öntisztító képességét. KÍSÉRLETEK Egy 1975-ös tanulmányban francia kutatók azt közölték. zsír. és kihat a nyirokrendszerre is. majd teljesen eltűnik. a felesleg a szervekben rakódik le. különösen a mélyen fekvő belső szervek rákjaihoz képest a nyirokrendszeri rák és a leukémia viszonylag könnyen gyógyítható. meg a vékonybél összehúzódásai és csillóinak mozgása. Mindkét betegségben megnő a fehérvérsejtek száma. A csecsemőmirigy fehérvérsejteket és bizonyos típusú antitesteket termel. Mármost ha eltávolítjuk a páciens manduláit. Az említett élelmiszerek folyamatos fogyasztása a vér és a nyirok minőségének krónikus leromlásához vezet. A nyirokrendszer. hogy hiányoznak az étrendből az ásványi anyagok és a természetes összetett szénhidrátok köré kiegyensúlyozott ételek. a test bal oldalán. A máj jang jellegű (viszonylag kompakt). A Hodgkin-kórban a nyirokcsomók és a lép gyulladt állapotba kerülnek. és a nyirokszervek megduzzadnak. Az inkább jin jellegű (kiterjedt) lép viszont a nyirokrendszer fő központjául szolgál. A véráramtól eltérően a nyirokkeringésnek nincs központi pumpáló szerve. mint a tüdő és a rekeszizom mozgása a légzés során. a cukor. de a mérgezett testfolyadékok tovább keringnek a szervezetben. de egymást kiegészítő irányban cirkulálnak. A nyirokkal kapcsolatosak a mandulák is. Az általános nyirokrendszeri zavaroknak két fő formája van. Ez a szélsőségesen jin állapot akkor lép fel. A nyirokrendszernek még egy fontos szerve van. amelyek erősen savas természetű anyagok. A másik. és a vérárammal összhangban működik. míg a limfómákban a limfoid szövetekben fejlődik ki a daganat. Amint láttuk.Forrás: http://www. Fő funkciójuk. Végeredményben csökken a nyirokrendszer kapacitása. A nyirokrendszeri rákok fő oka a jin ételek és italok túlzott fogyasztása. Miután elsőként a tüdő és a vese szenved károsodást.o. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. különösen a limfociták termelődéséhez. nyirokvezetékek és nyirokkapillárisok megkeményedése. Egészében véve mindkettő keringési rendszer. A máj és a lép kiegészítik egymást. gyümölcslé. Ez az állapot a vérminőség további romlásához vezet. a tej és a tejtermékek. az üdítőitalok. és a nyirokedények repedéséhez vezethet. aztán fokozatosan visszafejlődik. A duzzadt mandulák és nyirokcsomók a finomított és mesterséges élelmiszerek.] vér onnan sugárzik szét a perifériálisabb területekre. Ugyanakkor a vörösvértestek csökkent száma arra utal. Extrém ételek. és ellenkező. az elhasználódott vörösvértesteket és más hasonló anyagokat. hogy lokalizálják a különféle toxikus anyagokat a kiválasztás számára. olaj. A lép hozzájárul a fehérvérsejtek. semlegesítése és kiválasztása érdekében. a fűszerek és egyéb extrém jin élelmiszerek túlzott fogyasztásának következményei. és részt vesz az epe termelődésében is. megszűnhet ugyan a láz és a gyulladás. h u 99 . A nyirok áramlását olyan tényezők tartják fenn. inkább jang jellegű rendellenes állapot a nyirokcsomók. ezek az élelmiszerek rendszerint magasabb savtartalmúak. és a test hőmérséklete emelkedhet. szűrő és vértisztító funkciójuk veszít hatékonyságából. inkább jin jellegű.

DIAGNOSZTIKA A Hodgkin-kór orvosi diagnózisa laboratóriumi tesztekkel történik. Samuel S. ami védene a limfóma ellen. Forrás: R. és kisebb a veszélye. A nem Hodgkin-típusú limfómák esetében alsó és felső GI-vizsgálatokat végeznek. Ez viszont a vírusfertőzésekre való fokozott érzékenységgel jár. hogy ellenőrizzék. Cancer. 215. hogy rákban (többek között limfómában) betegedjenek meg. 1979. AJÁNLOTT DIÉTA A nyirokrendszeri betegségek. hüvelyeseket. kiterjedt adenoid hipertrófiát okozhat. New York. így a csontvelő-biopszia. a bonbon meg a többi cukorral készült élelmiszer.Forrás: http://www. 42 gyerek kobaltkezelést kapott a rák ellen. hepatoszlenomegáliát. A tizenhat nemzetre kiterjedő vizsgálatban. amely Ta u . Wolford: Étrendi korlátozások egereknél egyéves koruktól fogva. 2. az élénkítő-szerek és a finomított élelmiszerek. akik közül 29-en előrehaladott limfómában. Az átlagamerikai évente négy kiló kémiai adalékot eszik meg tartósítószerek. hogy ellenőrizzék. L. Scharffenburg: A helyes életmód egészségügyi következményei. Forrás: S. mint a kalóriadús étrenden élők. akik általában nem esznek ilyesmit. Egy 1976-os epidemiológiai vizsgálat szerint kisebb valószínűséggel betegednek meg limfómában vagy Hodgkin-kórban azok. így a Hodgkin-kór kialakulására irányuló tendenciát. J. a csokoládé. Egyes esetekben vizsgálati céllal felnyitják a hasfalat is.hu figyelemmel. amely WHO-statisztikákon alapult. Cunning-ham: A limfómák és az állatifehérjefogyasztás. Az alacsony kalóriája étrenden tartott egerek hosszabb ideig élnek. Az alanyok átlagos életkora három év és tíz hónap volt. hogy a magas fehérjetartalmú étrend a T-limfocitákra gyakorolt hatásán keresztül gyengíti az immunrendszert. olajos és egyéb magvakat. zsírok. akik rendszeresen fogyasztanak szemesgabonát. a zselékben. a fűszerek. a cukorka. A keleti diagnosztika elsősorban a vizuális jelekre összpontosít. továbbá gerinccsapolást. cukor és gyümölcs túlzott fogyasztásának következménye. h u 100 . Forrás: Dr. Ez a szín a tejtermékek. mint a kontrollcsoport állatai. S. és ezek az összes antitesttípus termelődését kiválthatják. A legszerényebb becslés szerint is több mint 100 különböző antigén szabadul fel a tehéntej emésztése során. 35. Epstein: The Politics of Cancer. szénsavas üdítőkben. hogy a marhahús és a tejtermékek a limfoszarkóma és a Hodgkin-kór kockázatát 70. Lancet. ami emésztőszervi bántalmakat okozott náluk. és eltávolítják a lépet. American Association for the Advancement of Science. köztük a cukor. a szentjánoskenyér. zöldséget. A kutatók a következőképpen magyarázták a rák keletkezésének mecha-nizmusát: „A tehéntej fogyasztása általános limfadenopntiát.doksi. Egy kaliforniai orvos egy a rák és az étrend kapcsolatáról rendezett tudományos vitán előadta. a lép és a csontok radiográfiás vizsgálata. Az állati eredetű élelmiszerekben gazdag étrend ezen kívül a vér lipid. van-e rosszindulatú folyamat. mielőtt még megkezdték volna a diétát. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. mint azok. a limfangiogram. különösen az elszíneződésekre. aztán az üdítőitalok. Science. Ha a nyirokcsomók nem betegek. a hasi vagy mellkasi CT-vizsgálat. a máj. A fentieken kívül ugyancsak nem szabad fogyasztani semmiféle olyan ételt és italt. 11-en pedig a Wilms-tumorban szenvedtek. köztük a limfóma és a Hodgkin-kór kialakulásának oka az extrém jin jellegű ételek és italok fogyasztása. a méz. Forrás: A. a baromfi. a tejtermék. a tojás. az alkohol. a jegelt italok. míg a szemes gabona a kockázatot 46. valamint a jin ételek. Donaldson és munkatársai: Sugárzási enteritisz gyermekeken. illetve 61%-kal növelik. a gyümölcs és a kemikáliák túlzott fogyasztása okozza. Doubleday. 1981. és rendszerint szerepel benne egy nyirokcsomó sebészi eltávolítása is. A. nincs-e áttétel az agyban.és koleszterintartalmát is növeli. erős korrelációt találtak az állati fehérjék-különösen a marhahús és a tejtermékek fogyasztása és a limfómás halandóság között. és kevesebb nyirokrendszeri daganatot találtak náluk. cukorkákban. az intravénás pyelogram. ízjavítók.” A vizsgálatok azt mutatták. Ezt a színt az extrém jang kategóriájú ételek. hogy a 28-43%-kal kevesebb kalóriát fogyasztott állatok 10-20%-kal tovább éltek. de egyéb rendellenességeket is. Forrás: Dr. egy csomó egyéb módszer áll rendelkezésre. számú festék és a limfóma között. Weindruch és R. Ezek közé tartoznak a cukor. jégkrémekben és egyes kozmetikumokban egyaránt megtalálható Red Dye 40. Az ajak rózsás-fehér színe a nyirokfunkciók meggyengülését jelzi. Laboratóriumi kísérletekben összefüggést találtak a mesterséges gyümölcslevekben. stabilizálok és mesterséges színezékek formájában. Az alsó szemhéj belső oldalának vöröses sárga színe a keringési rendszer és a lépfunkció zavarára utal. S. a hot dogban. amelyet mikroszkópos vizsgálatnak vetnek alá. amelyek bizonyságot szolgáltatnak a nyirokrendszer állapotáról. Az UCLA két kutatója 1982-ben kimutatta. csökkenti az antitestválaszt és a Tsejtreakciót. illetve 38%-kai csökkentette. ezt hívják szple-nektómiának.

a rozs. Savanyításra is csak gabonaalapú terméket (például rizsecetet) vagy zöldségfélét (savanyúkáposztát) használjunk. mérsékelt mennyiségben. kelesztetlen kenyeret is fogyaszthatunk kevés szezámvajjal megkenve. valamint tengeri alga (kombu. A zöldségek párolásához mindazonáltal használhatunk ésszerű mennyiségű finomítatlan növényi olajat. Bár az állati élelem minden formája kerülendő. a joghurtot. ezek mind magas zsír. Salátákból például forrázott salátát ehetünk. Az is káros hatással van a vérre. zöldséggel is elkészíthetjük ezeket a gabonaféléket. hogy a hozzávalókat egy-két percre forró vízbe mártjuk. csakúgy a csirkét és egyéb baromfit. de napi fogyasztásra a barna rizs és a köles a legmegfelelőbb. Bármely gabonaféle fogyasztható. Ta u . Főzhetünk a hüvelyesekkel hagymát és sárgarépát. de azért gyakran kell más módon elkészített zöldséget is fogyasztani. a spárga. Hetenként néhányszor teljes lisztből készült. 20-30%-nyi főtt zöldség. A zöldségek és főzelékfélék közül kerülendő a burgonya. Ettől eltekintve azonban korlátozni kell az egyéb nyers zöldségek fogyasztását.Forrás: http://www. a lencsét és a csicseriborsót. a teljes búza. amelyet árpa. h u 101 . a zab. fehérrépát. a kukorica. valamint minden zsíros és olajos ételt. Különféleképpen elkészítve fogyaszthatjuk a már említett kerek zöldségeket. részben a csecsemők és kisgyermekek táplálásáról szóló „Bébiétel-ajánlatok” című fejezetet). A nagyszeműekkcl szemben inkább az apróbbakat válasszuk. köztük a tejet. mielőtt a levesbe főznénk. amely úgy készül. vakame) és leveles. Napi egy-két csészével fogyasszunk belőle. Az ételek elkészítése során óvakodjunk a fölös mennyiségű olaj használatától. 5-10%-nyi miszóleves. a spenót és a többi trópusi eredetű növény. A limfómás és Hodgkin-kóros betegek számára az alábbi étrendi ajánlásokat tesszük (lásd még a III.vagy hatcsó-miszó. alkalmanként fogyaszthatók. Nyers. bojtorjánt.és levélzöldségeket is tehetünk a levesbe.és koleszterin tartalmúak. A zöldségeket gyakran megpiríthatjuk egy kis szezámolajon. csak kevés szárított vagy párolt gyümölcs fogyasztható. a natto és a tofu. Ügyelni kell a túltápláltság veszélyére. és zöldségfélékkel főzzük együtt őket. Mindenfajta főtt tengeri alga erősíti a nyirokrendszert. HÁZISZEREK A duzzadt nyirokcsomókra és a gyulladt lépre helyezzünk fele-fele arányban passzírozott tofuból és zöld leveles zöldségből álló tapaszt. A többi étkezési előírás.és disznóhúst. A gyulladt nyirokcsomók és mirigyek duzzanatát a meleg vízzel vagy zöld agyaggal összegyúrt pohánkalisztből készült tapasz is enyhíti. A többi fajta ráktól eltérően a nyirokrendszeri rák megengedi a mérsékelt mennyiségű szezám. különösen a hiziki és az arame. míg csak el nem folyósodik az étel. esetenként pedig makktököt vagy sütőtököt. így az azukit. árpamaláta) kell korlátozni. különösen a marha. Csemegeként mérsékelt mennyiségben ehetünk pirított. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. hizikivel vagy vakaméval. ha nagyon kívánjuk. Kis mennyiségben fogyaszthatunk préselt salátát és makrobiotikus savanyúságot.doksi. a sajtot. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegeknél további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. továbbá gyökérzöldségeket: sárgarépát. például kombuval. Alkalmanként teljes búzából vagy pohánkából készült tésztát is ehetünk a változatosság kedvéért. a jégkrémet. A szójaszármazékok. ha kívánjuk. mondjuk hetente kétszer sütve. a hajdina. A tengeri sóval és a tamari szójaszósszal ízesítőként csak módjával éljünk. Mindenféle erős fűszertől szigorúan tartózkodjunk. enyhén sózott olajos magvakat. így a hagymát. Limfómában és Hodgkin-kórban különösen fontos igen alaposan megrágni mindent. de alkalmanként egyéb gyökér. ha elalvás előtt kevesebb mint három órával eszünk. időnként ehetünk egy kevés fehér húsú halat vagy szárított apróhalat miszólevesbe főzve vagy zöldséggel elkészítve. Az édesítőszerek körét a gabonaalapú édesítőkre (rizsszirup. fehér retket.hu kemikáliákat és mesterségesen előállított alkotóelemeket tartalmaz. A gyümölcs és a gyümölcslé szintén mellőzendő. a padlizsán. fövetlen ételt ne együnk. mint a tempe. A zöldségfélék közül a kerekebb fajtákat részesítsük előnyben. így az italok és fűszerek használata a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követi. Kerülni kell mindezeken kívül a tejtermékeket. így a barna rizs. a sütőtököt és a télitököt. Napi étrendünk arányaiban a következőket tartalmazza: 50-60%-nyi szemes gabona. Alkalmanként.vagy kokuricaolajon pirított zöldség fogyasztását. a tejszínt. a köles. A húst szintén ki kell küszöbölni az étrendből. az árpa. a paradicsom. 5-10%-nyi hüvelyes és babféle. az édesburgonya. ha éppen ilyesmire támad gusztusunk. a nyirokra és a többi testfolyadékra. a tojást.vagy gyökérzöldségek felhasználásával készítünk.

Ha hosszasan áztatjuk magunkat a fürdőkádban. besugárzással vagy hormonterápiával kezelik a betegséget. és hajlamos átterjedni a tüdőre. A séta kitűnő. limfadenektómia jöhet szóba. Végül a hormonszint szabályozása és a tumornövekedés késleltetése céljából DES formájában ösztrogént vagy kortizont adnak szájon át. ebben tárolódik heteken. A retropubikus prosztektómia alkalmával a prosztatát és az ondóhólyagot a húgyhólyag felnyitása nélkül veszik ki. ennek során a has egyik vagy mindkét oldalán eltávolítják az összes nyirokcsomót. FIZIOLÓGIA Az elsődleges férfiivarszervek a herék. mindkettőt csak ritkán. Legyünk vidámak. a tánc. míg megmutatkozik a hatása. EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük a szintetikus ruházatot. A legnagyobb ilyen járulékos szerv a dülmirigy vagy prosztata. amelyben a spermatozoidok képződnek. A nyirokműködés javítására ajánlott egy csésze kuzu tea egy szem umebosival és egy kevés tamari szójaszósszal. és körülveszi a húgycsövet.Forrás: http://www. mert ezek gyengítik a nyirkot és a vért. A szuprapubikus prosztektómia során a húgyhólyagot nyitják meg. hónapokon. sőt akár éveken át. A sperma a csövekből kiürülve felfelé úszik az ondóvezeték első szakaszához. A magfolyadék vagy ondó a sperma és néhány járulékos ivarszerv váladékának keveréke. a vér és a nyirok áramlását a keringési rendszerben. amely során egy reszektoszkópot vezetnek be a péniszen keresztül. Rendszerint gyakrabban támadja meg a jobb herét. tízszer magasabb például. segítségükkel jobban tudunk igazodni a természet ritmusához. A prosztata a húgyhólyag alatt helyezkedik el. A forró fürdő és a zuhanyozás ne tartson sokáig. a játék különösen jót tesz általános egészségi és szellemi állapotunknak. és a 29-35 év közötti korosztályban a vezető rákos halálozási ok. Ezt az ita lt két-három naponként kell fogyasztani néhány héten át. amelyet mellékherének (epididymis) nevezünk. Az egyik műtéti technika a transzuretrális reszekció (TUR). a lábak között hatol be. h u 102 .és rosszindulatú daganatokat is. a mell megnövekedésével. és a sebész a húgycsövön keresztül távolítja el a prosztatát. optimisták és nyitottak. Az eset jellegétől függően műtéttel. a test fontos ásványi anyagokat veszít. A gyógyítás rutinszerű eljárása a radikális orchiektómia.doksi. a páciens steril lesz. A megerőltető tevékenység helyett jobb a jóga. elektromosan öljék el a tumorsejteket. A here külső rétege mintegy 250 lebenykét vagy kamrát tartalmaz. Ha a rák átterjedt a nyirokcsomókra. A hererák túlélési rátája 5060%-os. Végül a perineális prosztektómiában a sebész a végbélnyílás előtt. és pamut ágyneműben aludjunk. hogy megfékezzék az áttételképződést.és keringési rendszert. de nem impotens. Az ének. Ez fokozza az energia. A hormonterápia impotenciával. fel egészen a veséig. tamari szójaszósszal ízesítve. Ha mindkét herét el kell távolítani. amely a Ta u . Ha az áttétel a véren át terjed. Ezek termelik a spermát és a férfi ivari hormonokat. Naponta egyszer dörzsöljük le az egész testet reszelt gyömbér főzetébe mártott igen forró törölközővel. A hererák a fiatalabb amerikai férfiak körében terjedőben van. A megfelelő mozgás erősíti a nyirok. hogy egy dróthurokkal. A műtét impotenciát és magtalanságot okozhat. A daganat kiölésére esetenként radioaktív izotópot ültetnek be a prosztatába. A felsorolt kezelések túlélési rátája jelenleg 57%. a masszázs és a tai-csi típusú mozgásgyakorlatok. A prosztatát (dülmirigyet) sokféle rendellenesség támadhatja meg.hu Éjszakai izzadás ellen együnk kevés szeletelt bojtorjángyökeret és sárgarépát szezámolajon pirítva. mint Japánban. Bizonyos esetekben eltávolítják a mellékherét. A HÍM IVARSZERVEK: A PROSZTATA ÉS A HERE RÁKJA A világ egyik legmagasabb prosztatarák-rátája Amerikában van. amelynek során az egyik vagy mindkét herét eltávolítják. beleértve a jó. vagy kívülről alkalmaznak nagyfeszültségű elektromos besugárzást. amelyek a herezacskóban foglalnak helyet. de ne folytassuk kimerülésig a gyakorlatokat. mint a balt. sugárkezelésre vagy kemoterápiára is sor kerülhet. ezek mindegyikében 1-3 vékony csövecske található. a mellékvesét és az agyalapi mirigyet. Ne tegyük ki magunkat túl gyakran mesterséges sugárzásoknak. szívpanaszokkal járhat.

Forrás: http://www. Az impotenciához a zsíros étrend okozta elzáródások is hozzájárul hatnak. amelyek bekerülnek a magfolyadékba. Egy 1978-as felmérésből kiderült. az erősen sózott húsok. különös tekintettel az étrend szerepére. és mellőzi az állati eredetű táplálékokat. az alkohol. Egy 1975-ös tanulmány szerint a kaliforniai hetednapos adventista férfiak körében 55%-kal ritkább a prosztatarák. a tea és a kávé nemzeti fogyasztása függ vényében. a gyümölcsök. Hirayama: A prosztatarák epidemiológiája. 1981-ben megállapították. A prosztata enzimeket. Egy tíz éven át tartó felmérésben 122 261 negyven év feletti japán férfit vizsgáltak meg. lipideket és egyéb anyagokat termel. különösen a tojás. például a cukor. zsírok. a hal. a finomliszt-termékek feleslege. mert viszonylag kompakt. magas zsír. 61. amelyet 111 prosztatarákos és 111 egyéb kórházi betegen végeztek. Itt szintén elsősorban a túl sok állati táplálék. sajtot. L. Egy idő után ezek a lerakódások felhalmozódnak.doksi. Stocks: Rákos mortalitás a cigaretta. amelyek rontják a vér. A prosztataproblémák egy olyan rákmegelőző diétára való áttéréssel oldhatók meg. ritkábban lép fel a betegség. különösen pedig az állati fehérje Ta u .és fehérjetartalmú halak és tengeri eredetű étkek) miatt keletkeznek tumorok.és húsfogyasztás. különösen a marhahús fogyasztása között. és szemesgabonát. így marhahúst. a tojás. 35. A terméketlenség szintén legnagyobbrészt a jin ételek túltengéséből származik. sertéshúst. J. Rotkin: Vizsgálatoka prosztatarák epidemiológiája tárgyában: kiterjesztett mintavétel. Howell: A nemzetközi rákhalandóság és a fejenkénti táplálékfogyasztás összefüggésé nek faktoranalízise. tejszínt. Forrás: P. Ennek az egyháznak a tagjai többnyire kerü lik a hús. h u 103 . Az ilyen esetek közül csak minden ötödik fejlődik prosztatarákká. A here szintén extrém jang (kompakt) szerkezetű szerv. ami zsír-és nyálkatermelődéshez vezet. 24. hogy ahol rendszeres a rizsfogyasztás. Forrás: R. a nyirok és egyéb testnedvek. Fraumeni: A prosztatarák földrajzi eloszlása az USA-ban. Forrás: I. Az erekcióra való képtelenség azonban gyakran a túl sok expanzív táplálék következménye. mélyen a test belsejében helyezkedik el. amely arra való.hu húgyhólyagot a hímvesszővel köti össze. váladékok minőségét. zöldséget. a tejtermékek (mind telített zsírokat tartalmaz) mértéktelen fogyasztása. KÓROKTAN Szerkezete alapján a prosztata jang szerv. British Journal of Cancer. akik rendszeresen fogyasztottak zöldségeket. Ezen az állapoton is a legkiegyensúlyozottabb étrend segíthet. Ha ez a szerv nyomja a húgyhólyag felső részét és a húgycsövet. de azért minden megnagyobbodott prosztata esetében rák előtti állapotra kell gyanakodnunk. National Cancer Institute Monograph. hogy a prosztatarák gyakorisága Hawaii négy etnikai csoportjában erősen korrelál az állati zsírok. 29. kevesebben haltak meg prosztatarákban. D. és azt találták. F. hogy azok közül. mint az artériák megkeményedése. hogy a rákos betegek több magas zsírtartalmú ételt ettek. Cancer Research. zsírban és fehérjékben gazdag ételek. A statisztikák szerint az ötven év feletti amerikai férfiak 30%-ánál a prosztata megnagyobbodott. friss gyümölcsöt fogyasztanak. és cisztákat vagy daganatokat képeznek. mint az átlagnépességben. British Journal of Cancer. a baromfi. Pillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerepe a rák kockázata a hetednapos adventistáknál. vajat és margarint. 61. hogy az USA megyéi közül azokban a legmagasabb a prosztatarák halálozási aránya. KÍSÉRLETEK Egy 1970-ben befejeződött nemzetközi vizsgálat közvetlen kap csolatot állapított meg a prosztatarák mortalitása és a kávéfo gyasztás között. Forrás: T. a hús. tejet. a telített zsírok és az összes fehérje. amelyekben a legtöbb magas zsírtartalmú ételt (marhahús. A vizsgálat azt is feltárta.] 1974-ben egy epidemioiógus 41 országra kiterjedően közvetlen összefüggést talált a prosztatarák mortalitása és a zsír-. és meghatározzák a spermiumok minőségét is. olajok. a finomított élelmiszerek. amely a jin ételek és elkészítési módok enyhe túlsúlyát valósítja meg. Journal of the National Cancer Institute. tej és tejtermék. sertéshús. nehézzé és fájdalmassá válik a vizelés. amelyek a szaporítószervek izomzatát ellazítják. hogy a vegetáriánus férfiak között kevesebb a prosztatarákos megbetegedés. [hiányos sorvégek: 239. és lúgos váladékot termel. mint a nem vegetáriánusok körében. hogy semlegesítse a hüvely extrém jin savait. Cancer Treatment Reports. a szilárd tüzelőanyagok. erősen koncentrált tejtermékek (sajtok. A. Forrás: M. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.o. nemkülönben az extrém jin ételek. kimutatta. Blair és ifj. tej. 53. Egy 1977-es vizsgálat. tojás) fogyasztják. és ernyedtté teszik. az élénkítőszerek és a fűszerek használatát. Az 1979-es tanulmány azt is kimutatta. A prosztata-megnagyobbodás és az ondóvezeték-elzáródás hasonlóképpen zajlik le. Forrás: A. A fő ok a jang kategóriájú. tojást.

sajt. hanem a cukor.és hererák az étrendi szokásokkal összefüggésben fejlődik ki.és zsírtartalmú ételek kerülendők: mindenfajta hús. British Journal of Cancer. a finom fehér kenyér. továbbá az Achilles-ín mentén húzódó duzzanat. mert nyálkatermelődést okozhatnak.doksi. a halat és a tengeri eredetű étkeket is mellőzni. N. tojás. Ezekből és egyéb jelekből a szaporítószervek állapota meghatározható. Eléggé nyilvánvaló. ital fogyasztását be kell szüntetni. Schuman és munkatársai: A prosztatarák epidemiológiájának néhány válogatott vonása. 34. a limfangiogram. Forrás: Diet. nőknél méh. Forrás: L. az ötödik lábujjtól a lábfej külső oldalán a bokacsont alatti részig terjedő halványzöld elszíneződés. illetve a száraz és sós ételek túlfogyasztása okozta dehidratáció következtében is. Az ajkon megjelenő függőleges ráncok például csökkent hormonműködésre. csontradiográfiával. valamint az ivarszervek rendellenességeit mutatják. Legjobb a kevésbé zsíros állati ételeket. a has ultrahangos vizsgálata. hogy az A-vitaminban vagy előanyagaiban gazdag diéta és a vegetáriánus étrend alacsonyabb kockázattal jár. Gershoff és R. tej. National Academy of Sciences. Washington D. a péksütemény. McGandy: Az A-vitaminhiányos. A prosztatarák jele a hólyagmeridián mentén.és béta-karotin-tartalmú élelmet. különösen a magas zsír. A kézen a töredezett. a K. intravénás pyelogrammal ellenőrzik. tejtermék. a csokoládé. AJÁNLOTT DIÉTA Mivel tudjuk. amelyek rendszerint együttesen jelennek meg az étrendben. Mellőzendő Ta u . a palacsinta. Ugyanilyen ráncok jelenhetnek meg azonban a folyadékhiány. Magnus szerkesztette Trend in Cancer Incidence című könyvben (New York: Hemisphere Publishing Corp. A zsíros pattanások és az arc. Az áttételek esetleges meglétét csontváz-és mellkasröntgennel. Egy 1982-es esetkontrollált tanulmányból kiderült. ez rák vagy rák előtti állapot jele is lehet. laktóztartalmú étrend hatása patkányok hólyagköveinek és daganatainak keletkezésére. Egy 1981-es tanulmány azt sugallja. Forrás: L. és az ebben a régióban látható elszíneződések. illetve a nyak bőrének megereszkedettsége férfiaknál prosztatazavarokat. Nutrition and Cancer. például sárgarépát fogyasztanak.és fehérjetartalmú ételek fogyasztásával. h u 104 . DIAGNOSZTIKA A prosztatarákot rendszerint rektoszkópiával és különféle laborvizsgálatokkal diagnosztizálják. hogy a prosztata.Forrás: http://www. valamint az angiogram. M. amelyek összefüggnek az étrenddel. 17. N.). Egyes kutatási eredmények alapján a National Academy of Sciences a rák és az étrend kapcsolatáról szóló 1982-es tanulmányában arra a következtetésre jutott. vagy legalábbis csekély mennyiségre korlátozni. hogy „végeredményben a prosztatarákos megbetegedések korrelálnak a többi olyan rákfajtával (például a tüdőrákkal). Az orcák közepén megjelenő. Kolonel: A tápanyagfelvétel és a rák viszonya Hawaiin. egyenlőtlen körmök a keringési és az idegrendszer. bíbor és egyéb abnormális színe szintén az ivari zóna rendellenességeire utal. baromfi. duzzanatok és egyéb rendellenességek a szaporítószervek hibás működését jelezhetik. és megtehetők a szükséges étrendi korrekciók. A fiziognómia szerint az ivarszervek megfelelője a száj és az arc alsó fele. C. 44.és hormonszinteket vizsgálnak.és petefészekproblémákat jelez. az azonos oldali here (illetve nőknél petefészek) működik rosszul. American Journal of Clinical Nutrition. különösen a férfiivarmirigyek és a húgyhólyag kövei. Ha az egyik hüvelykujj körme mutatja csak ezeket a jeleket. hogy a laktózzal (tejcukorral) táplált állatokban nagyobb eséllyel növekednek a daganatok. Az ujjhegyek vörös. különösen a nemi hormonok csökkent működésére és hanyatló szexuális képességekre utalnak. Arra is van némi bizonyíték. a másiké pedig normális. B. A keleti orvoslás a férfiivarszervek esetleges rákját egyszerű vizuális módszerek sokaságával diagnosztizálja. aminek oka a kaotikus táplálkozási szokásokban keresendő. De nem csupán az állati élelem. zsíros jellegű kiütések szintén cisztaképződésre utalnak a reproduktív szervekben vagy környékükön. Manapság a prosztatarákos esetek mintegy 60%-át sikerül felfedezni az áttételképződés előtti szakaszban. ezért egyéb jelekre is figyelni kell. Forrás: S. különösen a magas fehérje. Jelzi a prosztatában felhalmozódó nyálkát és zsírt a szemfehérje alsó részén kialakuló sárga vagy fehér nyálkaréteg is. hogy a prosztatarákos betegek kevesebb magas A-vitamin. Hererák esetében részben ugyanezek a diagnosztikai módszerek. hogy a prosztatarák megnövekedett kockázata bizonyos étrendi tényezőkkel függ össze. Kerülendők a liszttermékek is. a méz. rosszindulatú daganat gyanúja esetén punkciós biopsziát alkalmaznak. a szentjánoskenyér és minden cukrozott étel. enzim.hu fogyasztásával. a mellkas és a hasüreg CT-vizsgálata.

vagy egyéb teljes gabonakenyeret szabad csak enni. 5-10%-nyi leves.Forrás: http://www. Kenyérből kelesztetlen. ha kívánjuk. fehér) leveles zöldségeket különféleképpen készíthetjük el. natto. Legjobb az első hetekben teljesen lemondani az olajról. koleszterinmentes. de tartózkodnunk kell mindenféle folyadék mértéktelen fogyasztásától. friss salátát. a bors. rizsszirupot vagy egyéb gabonaalapú édesítőszert fogyasszunk. vagy ugyanezekből a hozzávalókból főzött tamari zöldségleves. mindenféle szeszes ital és kávé. főtt vagy szárított tofu) is fogyaszthatók. A gyakori gyümölcs-és gyümölcsléfogyasztás a daganat növekedését okozhatja. Néhány hónapig jobb. csakúgy tartózkodni kell a só és a sós ételek. köretként enyhén főtt zöldséggel vagy reszelt fehér retekkel. a borsmenta és egyéb aromás herbák és fűszerek. hogy az ízük ne legyen túl erős. Hetenként néhány alkalommal ehetünk kevés nyers. a fehér retket. gyümölcsdesszert mennyiségét eleinte korlátozzuk. mivel serkentik a daganatnövekedést. a szokásosnál puhábbra. A miszót és a tamari szójaszószt azonban csak módjával alkalmazzuk. Ásványisó-forrásként kis mennyiségben naponta vagy gyakran fogyasztható kevés tengeri alga. ha teljesen lemondunk róla. Napi főételnek a barna rizst vagy az árpát ajánljuk. a menta. Ha kívánjuk az édességet: árpamalátát. rizsecet alkalmankénti használatával elégítsük ki. Pároláshoz. a vakame. Az étkezések során hetente kétszer-háromszor fogyaszthatunk egy-két evőkanálnyi reszelt fehér retket vagy sárgarépát. csakúgy. teljes búza. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. lencse. és fogyasszuk ezt néhány napon át mindennap. Ta u . önálló mellékfogásként készíthető el. A különféle (zöld. különösen sót használjunk keveset. A savanyú ízek iránti igényünket savanyú-káposzta. kis mennyiségben szójatermékek (tempe. forrázott saláta gyakrabban fogyasztható. pótlékként. rozs. a nori és a kombu. mint a gyökérzöldségeket. Rendszeres italunk lehet a pirított szemesgabonából vagy tengeri algából forrázással készült tea. A változatosság kedvéért néha ehetünk teljes (korpás) búzából készült tésztát. az ilyen típusú rákban néha jó hatása van. a sárgarépát. különösen a prosztata állapotának javítására ehetünk sárgarépával vagy fehér retekkel megfőzött szárított sítake gombát. de alkalmilag más gabonafélék (köles. zab. ízesítőként gyakran ehetünk szezámvajat és szezámmagot. sárga. amely a termelés vagy feldolgozás során mesterségesen kerül a táplálékba. Különösen ajánlott az arame. Kis kiegészítő fogásként. a káposzta. Főzzünk meg egy kis adag reszelt sárgarépát teáskanálnyi reszelt gyömbérrel vagy néhány fokhagymaszelettel. a makktök. kukorica) is fogyaszthatók. a tengeri sóval. tamari szójaszószt és miszót. Halból csak keveset fogyasszunk. hüvelyesekkel együtt vagy magában. vagy leveles zöldséggel elkészített miszóleves. Az első néhány hónapban jobb mellőzni a hajdinát és a hajdinalisztből készült élelmiszereket. míg tengeri eredetű étkeket – ha nagyon kívánjuk. italok mértéktelen fogyasztásától. gyümölcslé. a hónapos retket. kombuval (tengeri algák). hagyományos teákat. bárha nem közvetlen okai a ráknak. kis mennyiségben azonban naponta használhatunk a főzéshez finomítatlan tengeri sót. kis mennyiségben. mint a többi gyökérzöldséget. Ez lehet napi egy-két csésze vakaméval. bár bojtorjánt nem szabad olyan gyakran fogyasztani. bár a kezdeti időszakban legjobb minden sült tésztát kiiktatni az étrendből. sütéshez csak korlátozott mennyiségű olajat használjunk.hu minden stimuláns. Alkalmanként zöldséges szemes gabona levest vagy bablevest is főzhetünk. h u 105 . teljes búza. Mellőzendő minden trópusi eredetű zöldség. a főzőtök és a hagyma. bár az állati fehérjét és zsírt semlegesíteni képes. de azért hetenként néhány alkalommal nyugodtan használhatunk kevés szezámolajat vagy kukoricaolajat. zsírtalan. a paradicsom és a padlizsán. Kerülendő minden olyan kemikália. Rendszeresen ihatunk nem élénkítő hatású teákat.vagy bancsaszár-teát és egyéb nem aromás. valamint gabonamagból készült pótkávékat. Alkalmilag. Gyakran ehetők a kerek zöldségek is. így a mustár. a fehérrépát. Az ízesítőkkel. 20-30%-nyi zöldség. így a burgonya. Az ételeket igen enyhén fűszerezzük. Ha zsírt kívánunk. Az olajos magvakat és a mogyoróvajféléket mellőzzük. például bancsaág. alkalmanként kevés párolt vagy szárított gyümölcsöt ehetünk. Más zöldségekkel. 5–10%-nyi hüvelyes és szójatermék. csicseriborsó) gyakori használata javallott. és kerülendők a trópusi és szubtrópusi eredetű gyümölcsök. Az állati fehérje pótlására apróbb szemű hüvelyesek (azuki. Ennek megfelelően korlátozott mértékben éljünk vele. a lótuszgyökeret és a bojtorjángyökeret. a curry. Tartózkodni kell a túlzott olajfogyasztásól. még ha növényi és telítetlen is az az olaj. A gyümölcs. Csemegének enyhén pirított tökmagot vagy napraforgót is rágcsálhatunk. élesztő felhasználása nélküli rozs-. – hetenként egyszer-kétszer ehetünk. de más tengeri zöldség is használható. Az általános étrendi irányelvek és a napi étkezéshez javasolt mennyiségi arányok a következők: 50-60%-nyi szemes gabona kuktában főzve. az legyen fehér húsú. a tamari szójaszósszal és egyéb sós fűszerekkel bánjunk csínján.doksi.

köztük a vércukorszintet szabályozó inzulin. valamint a szomszédos nyirokcsomókat. ha nem vezet kimerültséghez. az úgynevezett Langerhans-szigetek elszórtan helyezkednek el a hasnyálmirigyben. Ha műtétre kerül sor. Naponta egyszer-kétszer dörzsöljük le az egész testet forró gyömbérfőzetbe mártott nedves vagy kicsavart törölközővel. amely a léppel érintkezik. az energiaáram megszakadását és más abnormalitásokat okoznak. oldja a pangást. fél teáskanálnyi tamari szójaszósszal ízesítve.doksi.) Az eljárást néhány napon át ismételjük. középső és farki részt különítenek el. és javítja az általános kondíciót. amely a külső elválasz-tású mirigyszövetet érinti. HASNYÁLMIRIGYRÁK A hasnyálmirigyrák az összes rákos megbetegedés 2-3%-át teszi ki. A vékonybélhez a máj. A műtétet sugárkezelés és kemoterápia követheti. ezért helyezzünk föléje törölközőbe csavart. majd rögtön ezután 3-4 órára tárógyökértapaszt. Az általános kondíció helyreállítása és az emésztés szempontjából igen fontos. Mindenféle tornagyakorlat jó hatású. Kerüljük a szintetikus alsóneműt. míg az elfolyósodik. és az elalvás előtti három órában már ne együnk. két teáskanál reszelt fehér retket. Ez az eljárás 2-3 héten át naponta ismételhető. Ihatunk ehelyett kuzuitalt is. Az esetek 90%-a adenokarcinóma. A hormonokat termelő (belső elválasztása) sejtcsoportok. és nem kimerítő. A hasnyálmirigyen feji. és ezért operálhatatlan. illetve az epehólyag felől érkező közös epevezetékkel kapcsolódik. Kezelése sebészi beavatkozást igényel. A tapaszt melegen kell tartani. és teljesen összekeveredik a nyállal. A helyes étrend alkalmazásával a prosztata és a herék környékének fájdalmai néhány hét alatt rendszerint elmúlnak. Minden egyéb étrendi kérdésben a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követhetjük. és többnyire hasnyálmirigy-gyulladással. a vazektómia. segít. csak bancsaszár helyett kuzuval. míg a maradék 10% a hasnyálmirigyszigetek rákja. mert pangást. kb. A feji rész által kiválasztott hasnyálnedv elősegíti a szénhidrátok. eltávolítják az egész szervet. EGYÉB JAVALLATOK Bár a rák természetes velejárója az energia és a vitalitás csökkenése. amelyben sítake gomba főtt 15 percig.hu A diéta fontos eleme. zsírok és fehérjék emésztését. amíg kényelmes. A középső részben termelődnek az emésztő enzimek és a hormonok. valamint a kivezető csövek elzáródásával jár együtt. hogy addig rágjunk minden falatot. illetőleg annak egy részét. Ugyancsak jó hatású lehet egy csésze olyan lé. Kerülendők a születésszabályozást célzó beavatkozások. Ta u . 85 g súlyú szerv. (Hogy könnyebben boldoguljunk vele. a gyógyszerek és egyéb ajzószerek. Ha a hasi régió megduzzad a prosztatarák következtében. ha körülbelül egy órára pohánkatapaszt helyezünk rá. egyharmad teáskanál reszelt gyömbért és fél teáskanál tamari szójaszószt. amely a gyomor mögött helyezkedik el.Forrás: http://www. 200 000-1 800 000 hormontermelő sejt zöme a farki részben található. elősegíti az energia és a vér jobb áramlását. Addig azonban fájdalomcsillapításra igyunk egy-két csésze forró bancsateát. sok esetben már áttételei is vannak. HÁZISZEREK Prosztatarákos és prosztata-megnagyobbodásban szenvedő betegek helyezzenek az alhasukra 5-10 percre gyömbérborogatást. és így tekerjük bele egy másik törölközőbe. a normális nemi élet nem hátrányos. h u 106 . A részleges hasnyálmirigyirtás során (is) kioperálják a kapcsolódó vékonybélszakaszt. Az orvosi kezelés alatt állt vagy álló betegeknél további étrendi módosításokra lehet szükség. forró tengeri sót. és hozzávetőlegesen egyenlő arányban sújtja a férfiakat és a nőket. a gyomor és a közös epevezeték egy részét. A változó mennyiségű. törölközőből varrhatunk egy zsákot a sónak. FIZIOLÓGIA A hasnyálmirigy 15-20 cm-es. de mivel nehéz a betegséget korai stádiumában diagnosztizálni. Használjunk pamutruházatot a bőrrel érintkező felületeken. amely ugyanezekből az összetevőkből áll. enyhítendő a fájdalmakat. hogy általánosságban kerüljük a mértéktelen fogyasztást. A hasnyálmirigyrák átterjedhet a májra és a vékonybélre is. amelybe belefőztünk egy szem umebosit.

amely főként kevesebb ideig főzött és kevésbé ízesített szemesgabonát és zöldségeket tartalmaz. amely a megnövekedett vércukorszintet lecsökkentené. tengeri állatok. Az összetett cukrok lebontásából származó kisebb szacharid-egységek lassan kerülnek be a véráramba. a törzsön rakódik le. amely a férfiak körében vizsgálta a halálozási arány alakulását. köztük a cellulóz is. Az elzsírosodás is vezethet rákhoz. sőt végül a funkciók teljes leállását eredményezi. a folyamatban a száj.doksi. 15. Ezzel ellentétben az egyszerű és a kettős cukrok gyorsan metabolizálódnak. baromfihús. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. Daganat kialakulása követheti a pankreatitiszt (a hasnyálmirigy akut vagy krónikus gyulladása) vagy az inzulintúltengést is. a tompor környékén. illetve – lebontás végterméke) a sejtekben széndioxiddá és vízzé oxidálódik.és üdítőital-fogyasztás hatására. Forrás: B. a rákos megbetegedések és halálozások különböző országokban. mivel a glükóz (a szénhidrátemésztés. többek között emlődaganat. tejtermékek és más erősen jin vegyületek és anyagok mértéktelen fogyasztása évek múltával a hasnyálmirigy hormontermelő sejtjeinek megnagyobbodásához és az inzulinelválasztás megszűnéséhez vezet. ami a vér-pH túlsavasodását vonja maga után. 26. Ishi: A hasnyálmirigyrák epidemiológiai problémái. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. Doll: A környezeti tényezők. Hogy megértsük a hasnyálmirigy rendellenességeinek kialakulását. a nádcukor (szukróz. a szervezet ásványi anyagai mobilizálódnak. míg a hasnyálmirigyrák burjánzása inkább jin diétával akadályozható meg. italokkal. Kettős cukrok vagy diszacharidok vannak a cukornádban. Összetett cukrok vagy poliszacharidok a gabonaszemekben. a gyümölcsök. A vérbe kerülő cukor legnagyobb részét elsődlegesen a máj raktározza glikogén formájában. az inzulin szünteti meg/amely a megemelkedett vércukorszintet a cukornak a sejtekbe való beléptetésével csökkenti le. Amikor a glikogén mennyisége eléri a máj kb. tekintsük át a cukrok szervezetre gyakorolt hatását. Ezeket a tüneteket a modern orvostudomány mesterséges inzulin-injekciókkal igyekszik megszüntetni. fehérjében és telített zsírsavakban gazdag. A zsírsav (zsírrá alakulva) előbb az inaktívabb helyeken. Japán Journal of Clinical Medicine. hús. és kiürülnek az ásványisó-tartalékok. vegyületekkel és gyógyszerekkel együtt huzamos időn át fogyasztott tojás. Az előállt szélsőséges jin állapotot a hasnyálmirigy által elválasztott jang hormon. Az egyszerű cukrok vagy monoszacharidok – közöttük a szőlőcukor (glukóz) és a gyümölcscukor (fruktóz) – a gyümölcsökben és a mézben fordulnak elő. egyértelmű összefüggés van a húsfogyasztás mértéke és a hasnyálmirigyrák gyakorisága között: a zöldségfélék nagyobb arányú fogyasztása esetén ritkábban alakul ki a betegség. A cukorbetegségben (diabetes) szenvedők szervezetében a hasnyálmirigy betegsége miatt nem képződik elég inzulin. a combokon. a babban és a zöldségfélékben találhatók. A zsírraktározás kiterjedhet a szerveket fölépítő szövetekre is. Ez egy „energiarobbanást” eredményez. 50 gos raktározó kapacitását. fokozott vízvesztés lép fel. a szénhidrát további mennyiségei zsírsavvá alakítva távoznak a májból a véráramba. Egy 1975-ös epidemiológiai cikk tanúsága szerint – 32 országban nőkön végzett vizsgálat alapján – direkt kapcsolat van a cukorfogyasztás és a hasnyálmirigyrák mortalitása között. vastagbélrák és a nemi szervek rákjainak kialakulásához. KÍSÉRLETEK Egy 1968-as japán tanulmány szerint. miközben a vér enyhén lúgos pH-ja változatlan. a cukorrépában és a tejben. h u 107 . Szerkezetét tekintve a kicsi és tömör hasnyálmirigy jang szerv.Forrás: http://www. melyeket így fokozatosan beborít a zsír és a nyálka. a hasnyálmirigy és a vékonybél enzimei közel azonos arányban vesznek részt. amikor az egyszerű cukrok fogyasztásának káros hatásait kompenzálandó.hu KÓROKTAN A daganatok keletkezésével kapcsolatban álló két fő degeneratív. illetve szacharóz) és a tejcukor (laktóz). illetve enyhíthető. International Journal of Cancer. Jelentkezhet még egyéb kór is. ha a csontok és fogak kalciumtartalma csappan meg. például mértéktelen cukorka. Ta u . A finomított cukor. Elsődlegesen a finomított cukorral és más erős jin ételekkel. A rendellenesen sok inzulin következtében felszaporodnak és daganattá koagulálódnak a zsírsavak az epevezetékben vagy a Langerhans-szigetekben. Az emésztés során az összetett cukrok fokozatosan bomlanak le. A további cukorfogyasztás hatására a zsírok több jang szervet is elérnek. amely a szokásosnál valamivel hosszasabban főzött és erősebben ízesített szemesgabonát és zöldségféléket tartalmaz. a szerv károsodását eredményező betegség a cukorbaj (diabetes) és az inzulin túltengés (hiperinzulinémia). ilyen a répacukor. például a szívet és a vesét. A diabetes jang makrobiotikus diétával kezelhető. határozott jang karakterű. amelyből szükség esetén ismét glükóz szabadul föl. állati eredetű táplálék eredményezhet hasnyálmirigyrákot. Ez a helyzet. Armstrong és R. például az arterioszklerózis esetében. Megjelenik a vizeletben a cukor. a gyomor. finomított só és minden egyéb. Forrás: K. ami akadályozza az adott szerv normális működését.

különös tekintettel a gyomorrák halálozási arányának csökkenésére – a H. Y. hozzávetőlegesen kétszer olyan valószínű a hasnyálmirigyrák kialakulása mint azok esetében. hogy a hasnyálmirigybe festékanyagot injektáltak.fogyasztásának korlátozásával”. akiknek az étrendje bővelkedik zöldségfélékben és gyümölcsökben. lényegesen kevesebb a hasnyálmirigyrákos megbetegedés. hogy „a szénhidrátok a teljes energiabevitel 50-60%-át tegyék ki. H. National Academy of Sciences. így laboratóriumi vizsgálattal. h u 108 . Forrás: Diet. Az ugyanitt jelentkező piros pattanások és foltok a túl sok cukor. közvetlenül megvizsgálhassa a hasűri szerveket. Számos nemzetközi vizsgálat szerint összefüggés van a has_ nyálmirigyrák és néhány élelmiszer fogyasztása között. Cairns és munkatársai szerkesztésében megjelent Cancer Incidence in Defi-ned Populations. N. Utóbbi során endeszkópot. A sötétebb szín példának okáért a hasnyálmirigy túlterheltségét jelzi. A fehéres-sárga pattanásokat a zsírok és olajok okozzák. és javasolta. az orrnyereg és 2. 4. Az e területeken mutatkozó duzzanatok. A Harvard School of Public Health 1981-es vizsgálata szerint azoknál. Cold Spring Harbor Laboratory. – a J . Egy 1980-as epidemiológiai kutatás szerint a mormonoknál. Engstrom: Egészségügyi és étrendi szokások és a rákos mortalitás a kaliforniai mormonoknál.. zsíros.5-szer nagyobb a hasnyálmirigyrák kockázata. azt követően. a cukor. Book A című könyvben. A vallási elöljárók körében. édesség. 1982. a koplaltatott páciens vércukortesztjével.”. DIAGNOSZTIKA A hasnyálmirigyrákot számos módszerrel diagnosztizálják a kórházakban. New England Journal ofMedicine. Az útmutató ugyancsak tanácsolja. és a lép és a hasnyálmirigy hiperaktivitását jelzik. amelyet a vékonybélbe vezetnek. Banbury Report. tojás. MacMahoi_ és munkatársai: A kávé és a hasnyálmirigyek.doksi. CT-vizsgálattal. tejcukor). származzék az répacukorról. ideértve a tejtermékeket is. Az alsó szemhéj belső oldalán a rózsaszín felszín pirosas sárga elszíneződését a túl sok jin táplálékkal együtt fogyasztott Ta u . C. hogy azoknál a férfiaknál. 53%-kal kevesebbszer fordul elő hasnyálmirigyrák. Hiatt és munkatársai szerkesztette Origins of Humán Cancer. a glükóz és a glükóztartalmú diszacharidok (répacukor. mint a népesség egészében: a férfiaknál 36%-kal. Cold Spring Harbor.17. 75.: Cold Springs Laboratory 1979-ben az Amerikai Diabetes Szövetség felülvizsgálta az általa ajánlott diétákat. és többségük nem dohányzik. akik naponta esznek húst. Washington. tej és kávé fogyasztása között. hogy a sebész megtapogathassa. Forrás: J. gyümölcsből vagy tejből. akkor sejt-. gyümölcslé és gyümölcs fogyasztása miatt vannak. Az arcon két fő terület: 1. E. A szemen levő hólyagok ugyancsak hasnyálmirigy-daganat kialakulását jelezhetik.hu Egy 1977-es japán tanulmány írói azt találták. Nutrition and Cancer. Forrás: B. sok szemes gabonafélét és kevés húst fogyasztanak. a csőben levő vékony katétert a hasnyálmirigy kivezetőcsövébe vezetik be. ultra hanggal és ERCP-vel (retrográd endoszkópos cholangiopankreatográfia). az állati eredetű táplálékok. Készítenek röntgenfelvételt is a szervről. N. illetőleg egy nagyobb sebészeti beavatkozás. és hogy „a telített zsírsavakban gazdag állati zsiradékok. a nőknél 19%-kal. szemmel látható jelekre támaszkodva győződik meg a hasnyálmirigy állapotáról. D. Forrás: T. valamint a magas koleszterintartalmú élelmiszerek fogyasztását ajánlatos erősen mérsékelni. című könyvében Cold Spring Habor. mézből. akik nem isznak kávét. pirosas vagy sötét. Ha a jelek daganatra utalnak. csokoládéból.Forrás: http://www.. Y. iparilag feldolgozatlan szénhidrátokkal és sok rostot tartalmazó természetes táplálékokkal kell helyettesíteni az agyonfinomított szénhidrátokat és kevés rostot tartalmazókat”. A keleti orvoslás egyszerűbb. olykor a lép rendellenességeire. A sötét foltok és kiütések túl sok édesség vagy só. vagyis egy csövet nyeletnek le a pácienssel. akik az átlagosnál hűségesebben betartják az étrendi előírásokat. Az itt látható májfoltok okozója a túl sok állati eredetű fehérje és zsiradék felvétele. májvizsgálattal. A mortalitási adatok elemzése közvetlen kapcsolat kimutatását eredményezte a rák kialakulása és a zsírok és olajok. a halánték széle felel meg a hasnyálmirigynek. Hirayama: A rákstatisztika változásai Japánban. ajzószereket és alkoholt pedig alig. akik naponta megisznak egy feketekávét.. amelyek állati vagy növényi táplálékból egyaránt származhatnak. és egyúttal cukorürítést valószínűsít. Journal of The American Dietetic Association. illetve tészta-és kenyérféleség fogyasztására utalnak. az úgy nevezett laparotómia során felnyitják a hasfalat. Forrás: Táplálkozás-élettani alapelvek és étrendi tanácsok cukorbetegségben szenvedőknek. 304. elszíneződések vagy más szokatlan jelek utalnak a hasnyálmirigy. 2. a bélrendszer alsó és felső szakaszának röntgenvizsgálatával. olajos bőrfelszínén hasnyálmirigyrákra utalhat. illetve szövetmintát vesznek biopsziával. A halványzöld elszíneződés megjelenése bármelyik említett terület fehéres. hogy „amikor csak lehetséges.

A zöld és fehér leveles zöldségekből és a kerek zöldségfélékből – sütőtök. a fűszerek. vagy olykor friss. Semmilyen állati eredetű táplálékkal ne éljünk. Ha erősítő levesre van szükségünk. A hüvelyesek ízesítésére nagyon kevés tengeri sót. olajos salátaöntetek használatát. baromfihús. 5%-nyi vagy kevesebb tengeri alga. Kerüljük a nehéz. bár mindegyik típust rendszeresen fogyaszthatjuk. nyers salátát is fogyaszthatunk kis mennyiségben. Különösen a nori és az arame jótékony hatású. a lép és a máj megbetegedéseire. az azuki bab. Tehetünk olykor gabonát is a levesbe.vagy rozskenyeret kevés szezámvajjal. palacsinta. sajt és egyéb sós tejtermékek. A hasnyálmirigyrák kifejlődését elősegítik a sós ételek és a kemény sült tészták csakúgy. amíg kondíciónk egy kissé feljavul. mint többet. Kevés tengeri algát. a marha. ideértve a hasnyálmirigy működési zavarait is. Mindazonáltal. A finomliszt és a belőle készült termékek ugyan nem okoznak hasnyálmirigyrákot. 20-30%-nyi zöldségféle. és a hasnyálmirigy működési zavarait valószínűsíti.és disznóhús. Szójatermékeket. A diéta általános irányelvei a naponta fogyasztandó mennyiség megjelölésével a következők: 50-60%-nyi komplett szemes gabona. Elsősorban a lábfej boka alatti része vizsgálandó a nagyujj külső oldaláig. főzve. 5-10%-nyi leves. tempét.hu túl sok jang típusú állati eredetű táplálék okozza. A szemfehérje közepe táján mutatkozó kékesszürke szín tovább erősíti a hasnyálmirigyrák gyanúját. mert ezekben mesterséges vegyi adalékok vannak. leveles zöldségekből összeállított. például hagymát és répát főzhetünk hozzájuk. bár alkalomszerűen a többi gabona is használható. vagy sütőtököt és egyéb zöldséget. valamint a zab. Az összenőtt szemöldök arról tanúskodik. legfeljebb. A zöldségételeket ízesíthetjük tengeri sóval. de a hajdinatésztával várjunk egypár hónapot. kemény. ezért ezeket szintén kerülni kell. tojást. Végül hasnyálmirigy-. hogy az illető anyja terhessége harmadik – negyedik hónapjában nagy mennyiségű tejterméket és zsíros állati eledelt fogyasztott. Nem ajánljuk viszont a pohánkát és a belőle készített termékeket az első néhány hónapban. de könnyen vezethetnek nyálkatermelődéshez. a csicseriborsó mindennap vagy minden másnap fogyaszthatók állandó fogásként. Ajánlott a barna rizs és az árpa. tejtermékeket. lép. párolva. mint a gyökér. salátaöntetek használatával. tamari szójaszósszal vagy miszóval. illetve a cukortartalmú élelmiszerek. valamint zöld vagy fehér leveles zöldséggel főzött miszólevest ehetünk. például kombiit. ha előbb felgőzöljük. bár minden ízesítővel csínján kell bánni. hogy sem az kifejlődnék. míg a főtt aramét a fő fogások mellett hetente párszor tanácsos fogyasztani. ha megkívánjuk. és megfelelő diétával helyrebillenthető a szerv működési egyensúlya. Lényeges azonban. az üdítők. Naponta egy-két csésze vakaméval és kombuval. így a tojás. inkább kevesebbet főzzük a zöldségeket. különféle módon elkészítve. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. fogyaszthatunk hetente párszor sütőtöklevest.Forrás: http://www. A miszó helyettesíthető tamari szójaszósszal és tengeri sóval. 5-10%-nyi hüvelyesekből készített étel. Minden ehető tengeri alga fogyasztása javasolható. valamint zsíros és olajos étkeket fogyasztaniuk. AJÁNLOTT DIÉTA A hasnyálmirigyrák elsődleges oka a hosszú időn át túlzott mennyiségben fogyasztott állati eredetű táplálék. valamint az élelmiszergyártás és feldolgozás során használt kemikáliák. nagy ritkán. Kevés norit naponta ehetünk. nattót szemes bab helyett hetente néhányszor fogyaszthatunk. A zsíros bőr általában a zsíranyagcsere rendellenességeire utal. ha nagyon megkívánjuk. ezért nem tanácsos húst. h u 109 . forrázott. baromfit. és kisebb adagokat többször is fogyaszthatunk belőlük egy héten. szószok. fehér húsú halat ehetünk. ehetünk olykor kovásztalan. kis mennyiségben zsírtalan. illetve sütemény formájában. A pirított étkeket kevés szezámolajjal vagy kukoricaolajjal süthetjük. a lencse. Kerüljük a túlfőzést. A gabonát kuktában kell megfőzni egy csipetnyi tengeri sóval. Ne fogyasszuk e gabonaféléket liszt vagy abból sütött kenyér. Ta u . főtt tofut.doksi. káposzta és hagyma – többet használhatunk. A rákra való hajlam jóval azelőtt kideríthető. korpás búza. hanem a zöldségíze uralkodjék. az élénkítő-szerek. pirítva. hogy ne a só. Az apró szeműek. Ezek az emberek különösen fogékonyak a hasnyálmirigy. mint a cukor. Ha megkívánjuk.vagy nyirokrendszeri rákot jelez a halványzöld elszíneződés a lépmeridián mentén. Az említett ételeket és italokat ki kell iktatni az étrendből. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. különösen. Ugyancsak tanácsos fölhagyni a kereskedelemben kapható ízesítők. A keleti diagnosztizálással az említett területek vizsgálata révén gyorsan fölmérhetjük a hasnyálmirigy és más belső szervek állapotát. Teljes búzából készült tésztát ugyancsak ehetünk néha a változatosság kedvéért. A túl sok jang táplálék okozta sárgás bőrszín epebetegséget jelez.vagy gumós zöldségfélékből.

tökmag és napraforgómag is. illetve kezelés alatt állnak. Alkalmilag fogyasztható egy kevés pirított szezámmag. hetente kétszer-háromszor párolt almát. a tumor lassan terjed tovább. ha nagyon kívánja valaki. serkenti a vér és a testnedvek keringését. Azoknál a rákos betegeknél. serkentőszert nem tartalmazó növényből készített tea. fogyasszunk néhány napon át 1-2 csésze leforrázott. miszólevesben. Mivel a felismerés viszonylag könnyű. a vizualizáció. mogyoróvajféléket általában nem tanácsos fogyasztani. akárcsak a meditáció.doksi. mindazonáltal. tiszta. Van azonban egy Ta u . és magas a túlélési arány. hagymát. hogy a körítéseket. majd kicsavart. majd rögtön utána 3-4 órára tárótapaszt. Fehérneműnk és ágyneműnk pamutból készüljön. őszibarackot. szárított sítake gombát. az energia áramlását. azaz a levegő legyen mindig friss. BŐRRÁK. nem aromás. A fent említett tárógyökér-tapasz és gyömbérborogatás ugyancsak enyhíti a fájdalmakat. a bőrrákkal sok rákstatisztika nem is foglalkozik. Célszerű csak annyira megfőzni ezeket. leveles zöldségfélékkel. Hasnyálmirigy-rendellenesség esetén gyakran fogyasztható. dinnyét vagy almát Olajos magvakat. vakame vagy kombu algát. Három órával lefekvés előtt már semmit se együnk. gyakrabban készítsünk édes zöldségféléket: sütőtököt. répát.hu A gabonáktól és a babféléktől eltekintve fontos. akik orvosi kezelésben részesültek. nori. Dörzsöljük le naponta az egész testet forró gyömbéres vízbe mártott. esetleg egy-másfél kávéskanál őrölt gyömbérrel és némi tamari szójaszósszal ízesítse. beleértve a savanyúságokra és fűszerekre vonatkozó előírásokat és javallatokat. néhány napon át naponta 1-2 órára hajdinatapaszt kell tenni erre a területre. gabonamagkávé vagy tea. kivált a zöldségféléket ne főzzük és ne sózzuk túl. természetes forrásvíz vagy kútvíz. hogy kimerítő legyen. szárítva és főzve. Az étel alapos megrágása döntő fontosságú az egészség megőrzése szempontjából. leforrázva vagy párolva. EGYÉB JAVALLATOK A torna mindig jót tesz az egészségnek. és elősegíti az általános anyagcserét. beleértve a hosszabb idejű tv-nézést is. ropogósságuk. Ha a hasnyálmirigy környékén vagy a hasűrben a folyadék megrekedése miatt duzzanat keletkezik. E célból gyakran nyissunk ablakot. fogyaszthat néhanap kevés szamócát és más bogyósokat. Gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztása kerülendő. MELANÓMA Az USA-ban minden évben körülbelül 400 000 új bőrrákos esetet diagnosztizálnak. A napi ital lehet bancsaág. Kerüljük a mesterséges elektromágneses sugárzást. nagy ritkán ehet kevés pirított földimogyorót vagy földimogyoróvajat. szőlőt. Fontos. fogyaszthatunk kis mennyiségben maláta. de ha nagyon igényli valaki. és az elfogyasztott mennyiségnek szintén mértékletességről kell tanúskodnia.vagy bancsaszár-tea. A sítake gomba gyakran lehet a mindennapi zöldségételek egyik összetevője is. és évente átlagosan 1900-an halnak meg ebben a betegségben. Ha fájdalom jelentkezik. egyéb. A fehér retek kis mennyiségben ugyancsak sokszor használható különféle módokon tálalva: nyersen és reszelve. Ha állati eredetű ételt kívánna a beteg. hogy száműzzük a környezetből a fülledtséget. Hetente egy-két alkalommal fogyasztható. vagy más gabonaalapú édesítőszert. Naponta legalább egy fogást kívánatos ily módon elkészíteni. Ha édességre vágyunk. szükség lehet a diéta további módosítására. hogy megmaradjon valamelyest frissességük. káposztát.Forrás: http://www. A relaxáció szintén hasznos. megfelelnek a III. ehet kis mennyiségben. naponta fél-egy órán át. A kezelést az első 2-3 héten naponta. és tartsunk növényeket a lakásban. a zsolozsma és egyéb hasonló gyakorlatok. sítake gomba szeletelt fehér retekkel. Az egyéb diétás tanácsok. Ha ez nem elég. de nem szabad.vagy rizsszirupot. h u 11 0 . igen forró törölközővel. fehér húsú halat ajánlhatunk egy-két evőkanál reszelt fehér vagy hónapos retekkel. HÁZISZEREK Helyezzünk a hasnyálmirigy-daganatra. szamócát és más bogyósokat. Aki friss gyümölcsre vágyik. részben leírt általános rákmegelőző irányelveknek. kevés zsírtalan. ezután hetente 2-3 alkalommal ismételjük. illetve rákra naponta 5-10 perces forró gyömbérborogatást. Hasznos lehet az egész testre kiterjedő siacu-masszázs vagy a hasi részek kézrátételes gyógyítása.

viszont invazív módon átterjedhet a csontokra és a szövetekre.és zsírtartalmú ételek) kombinációjából. ahol a sebészi eljárások csúnya nyomokat hagynának. kemikáliák) és a jang ételek (állati eredetű élelmiszerek. egyes országokban az elmúlt húsz évben megduplázódott. száraz bőr például akkor alakul ki. A melanóma kezdetben rendszerint tartós májfolt formájában jelenik meg a bőr alatt. cukrok. és elsősorban az arcon. részben írtuk le. Slonaker: A különböző százalékarányú fehéi hatása az étrendben. sók. különösen a baromfi. Forrás: A. ilyenek a hasmenés. és a test szagát adják. Ta u . Kemény. Áttételeket nem képez. amelyek a test egész felszínén megtalálhatók. az agyra. sebészi úton távolítják el. olajjal van tele. az indukált bőrrák előfordulása 34-ről 57%-ra nőtt. Watsorl és E. American Journal of Physiology. ha a véráram zsírral. amelyek végül eltömítik a pórusokat. hogy szabályozza a külvilág és a test belső környezetének kapcsolatát. ha a vese nem képes megfelelően tisztítani a vért. Különféle zsírok. A kiegyensúlyozatlan ételek és italok különféle abnormális kiválasztási módokat indítanak be. Az exokrin mirigyek. A melanóma előfordulása emelkedő tendenciát mutat. oldalon] 1930-ban laboratóriumi állatokon kimutatták. különösen az arcon.doksi. A közönséges bőrrákok 80 százaléka bazális sejtes karcinómának bizonyul. A bőrrákot egy jang jellegű rákmegelőző diétával gyógyíthatjuk. kitérve a napfény és a zsírban dús étrend egymást erősítő hatására. amely az USA-ban a rákos megbetegedések 1-2%-át teszi ki. vagy a hagyományos módszer. 1931-ben egy hím patkányon végzett kísérletsorozat közvetlen összefüggést mutatott ki az étrendi fehérje mennyisége és a bőrrák között. hogy kiküszöböljék a testből a felesleges fehérjét és zsírt. KÓROKTAN Rendes körülmények között a test a vizelés. és a nyirokrendszeren vagy a vérkeringésen át gyorsan átterjed a tüdőre. British Journal of Expei' [ mentái Pathology. valamint a kézfejen lép fel. a láz. F. FIZIOLÓGIA A test legterjedelmesebb szervének. hanem a túl sok extrém jin étel (cukor) gyümölcs.hu veszélyesebb formája is a bőrráknak.Forrás: http://www. Védi a test felszínét. szikével. KÍSÉRLETEK [hiányos sorvégek a 259. A melanóma rendszerint tartós májfoltok formájában jelenik meg. S. a székelés. és a betegek több műtéten is áteshetnek. a bélcsatornára. a napsugárzásnak való kitettség és a napi étrend. a köhögés. kókuszolajjal és disznózsírral kiegészített étrenden tartott egereken azt tapasz talták. míg a rosszindulatú melanómában középutas. Férfiakat és nőket közel azonos arányban sújt. h u 111 . amelynek a színe barnától feketéig változik. A módszerek közé tartozik az elektrosebészet. a gyakori vizelés. R. és a verejtékmirigyeken keresztül salakanyagokat és vizet választ ki. hogy az indukált bőrrák gyakorisága 12-ről 83%-ra nől. Ez a fehérje és zsír nem feltétlenül magából az elfogyasztott fehérjéből származik. a hason és az ivarszervek tájékán. A bőrrákot gyakran orvosi rendelőkben. és csak meghatározott helyeken fordulnak elő: a hónaljon. 11. hozzájárul a testhőmérséklet szabályozásához. A melanóma gyakran kiújul. A mirigyek másik fajtáját apokrin mirigyeknek nevezzük. egyéb magas fehérje. Ha kevesebb a melanin a bőrben. kis elektromos tűvel és kürettával. kemoterápiával kombinálva. a tojás. a bőrnek az a fő funkciója. Ezek a sötétbarna kis duzzanatok a bőr alatt arra szolgálnak.5-ről 25%-ra növelték az étrendjükben. a koncentrált tejtermékek. Ha a v?? mennyiségét 12. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. A verejtékmirigyeknek két típusa van. Néha sugárterápiát is alkalmaznak. A bőrrák mechanizmusát az I. a hajhagymákat és a verejtékmirigyeket. a rosszindulatú melanóma. A kezelés rutinmódszere a műtét. Gyakori ez az eset akkor. a légzés és a verejtékezés útján küszöböli ki a salakanyagokat. a tüsszentés. 1941-ben és 1943-ban 15% kukoricaolajjal. hogy az étrendjükben levő zsír befolyással lehet a tumornövekedésre. melynek során cinkkloriddal vagy egyéb kemikáliákkal távolítják el a daganatot és a körülötte levő normális szövet egy részét. Az apokrin mirigyek erősebb oldatokat választanak ki. A bőr színét a melanin szabályozza. A módszerek sorába tartozik a kemoterápia és az immunterápia is. helyi érzéstelenítés mellett. kiegyensúlyozott étrend javallott. mint az éghajlat. Forrás: J. A melanin termelődését olyan tényezők befolyásolják. 98. esetleg a kemosebészet. az ivarszervekre és egyéb helyekre. Mellanby: Kátrányrák egerekben. Forrás: P. a májra. hűtik és a fertőzésektől védik a szervezetet. A tartósan rossz táplálkozás rendszerint valamilyen bőrbetegséghez vezet. fehérjék és toxinok vizes oldatát választják ki. egy pigment. a bőr színe világosabb. a mellbimbók körül.

. és javíthatja az általános egészségi állapotot. Fogyaszthattak azonban olajokat. Az öt betegből háromnál „azonnal megállt a tumornövekedés”. Washington. D. a tenyéren látszik jól. Forrás: Diet. a színére és a rajta látható jegyekre. és közük van a bőrrákhoz és a májrákhoz. fénycsövekben használnak. Challenges. serkentősztereket. rosszindulatú melanómában szenvedő betegét zöldségben és gyümölcsben gazdag diétára fogta. a tojásban és a sajtban. hogy természetes étrenddel összekötve a napsugárzás gátolhatja a rákot. és rendszeres napfürdők vétele mellett áttért a teljes értékű táplálékra. ezek az ipari vegyületek. DIAGNOSZTIKA A bőr rák előtti állapotát különféle léziók és leukoplakkok. és A zsír tumorserkentő hatásának további vizsgálata.és májvizsgálatot is szoktak végezni. mellkasröntgent. A PCB-k (a poliklórozott bifelinek). többszörösen telítetlen zsírokat és olajokat. laboratóriumi állatokon bőr. Forrás: Karcinogének. Forrás: H. így húst. National Academy of Sciences.B. szirupokat. A. hogy a napfény hatásának kitett telített és telítetlen zsírok a szervezetben megavasod-nak.és olajréteg. A metilkloro-metiléter.. 3. ez a maró folyadék. A normális. légkondicionálókban. túlzott zsírossága azonban. fokozza az izzadást és a vizelést. a tumornövekedésért felelősnek tekintett aminosavak mennyiségét a vérben. és csökkenti a vérnyomást. és a bőr három fő jellemzőjére koncentrál: az állapotára. ha szóját. hogy kiküszöbölte étrendjéből a finomított. Ugyanakkor azt találta. fájdalmak. az anyatejben és a vérben halmozódnak fel. autoradiográfiás agy. A PCB-k csak az állati eredetű élelmiszerekben találhatók meg. amelyek tartalmazták ezt a vegyületet. liszttermékeket.” Natural Food and Farming. epilepszia és a pszichikai hiperaktivitás különböző formái. F. és öregíti a bőrt. I. Harry B. Roosevelt: „A napfény és a rák. Észak-Amerikában bekerültek a táplálékláncba. C. hogy a szója olyan proteáz-inhibitorokat tartalmaz.] nin. and Prospects for the 1980s. a napfény növeli a fehérvérsejtek. a hajhullás. A negyedik páciens állapota javult. Egereken végzett laboratóriumi kísérletekben gátlódott a daganatok növekedése. amint azt abbahagyta. K. a hajon. ilyen például a hasmenés. D. New York. serkenti a daganatok fejlődését. Forrás: E. aki a mellrákját követő masztektómia után úgy nyerte vissza az egészségét. és „mindhárom betegnél egy vagy több tumor teljesen visszafejlődött”. 14. hogy egy speciális fehérjesze gény diéta elősegítette a melanóma visszafejlődését. amely csökkentette bizonyos. gyorsítja az anyagcserét. Zane Kime. Washington. Ezeknek a zsíroknak az oxidációja károsítja a szöveteket. A modern orvostudomány biopsziával különbözteti meg a bőrrákot ettől az állapottól. a pulzust. 1981-ben egy auburni orvos megállapította. tejtermékeket. A melanóma tesztelésére ezenkívül limfangiogramot. Munkaegészségügyi kockázati tényezők sorozat. így a homlokon. Forrás: W. A nyirkos bőr számos egyéb rendellenességgel társulhat. 19. a fáradtság. Cancer Research. különösen a halban. és védik a szervezetet a ráktól és egyéb betegségektől. limababot és egyéb olyan magvakat adtak az ételükhöz. cukrot. 1980-ban megállapították.doksi. amelyet a nádcukor-finomításban és a zselatintermelésben használnak. 1976-os és 1977-es felmérések szerint nagyobb a melanóma gyakorisága azoknál a munkásoknál. 1975. Dr. 27.260. amelyeket többek között nagyfeszültségű elektromos berendezésekben. Troli: A tumornövekedés blokkolása proteáz-inhibito-rokkal a J. emberben a zsírszövetben.és tüdőrákot okoz. Oettgen szerkesztette Cancer: Achievement. 1966-ban egy orvos kimutatta. Cancer Research.Forrás: http://www. különösen a káros baktériumok ellen védő limfociták számát. Baumann: Az étrendi zsír és a tumorképződés. 1. H. Demopoulos: Előrehaladott rosszindulatú [hiányos.. kenyeret. a Sunlight Could Savé Your Life szerzője rámutatott. Nutrition and Cancer. ami hígabbá teszi a vért. továbbá burgonyát. Burchenal és H. egészséges bőr tiszta. Az ötödik páciens állapota nem változott. amelyek késleltetik a daganatok növekedését. a cukor és egyéb édességek mértéktelen fogyasztását jelzi. hogy a szemes gabona és a leveles zöldségek gazdagok antioxidánsokban. az orron. a tejben. A nyirkos bőr a folyadékok.hu Lavik és C. A normális bőr enyhén zsíros.o. mikrohullámú sütőkben. Kiegészítette az étrendet egy olyan adalékkal. az olajok és zsírok túlzott fogyasztására Ta u . h u 11 2 . az arcon. mogyoró vajakat. A páciensek ezenkívül nem ehettek magas fehérjetartalmú ételeket. Occupational Safety and Health Administration.és tirozinfelvételének hatásai. Cancer. Demopoulos öt előrehaladott. kötetében. C. de terjedni kezdett a rákja. kissé fénylő és enyhén nedves. sima. néha pedig szívkatéterezést. olajos magvakat. Ha a bőrt nem szigeteli el az alatta levő zsír. az irha mukózus rétegének növekvő fehér foltjai jelzik. Grune and Stratton. Az orvos egy rákkutató egyesület előtt tartott előadásában idézte egy asszony kórtörténetét. A keleti orvoslás hajlamos az összes bőrbetegséget egyetlen skálán elhelyezni. ami a test perifériás részein. míg tartotta a diétát. Dr. írta a doktor. akik ilyen anyagokkal dolgoznak.

a paradicsom. amely megakadályozza a nedvesség kijutását a felszínre. a kenyeret. a jégkrém és egyéb tejtermékek túlzott fogyasztása. amelyek rendszeres fogyasztásra túlságosan jin jellegűek.és ivarszervekben. a bojtorján. arame. a tejet. és a bőr kialakuló betegségeit. a baromfit. a tojást és a zsíros halakat. A természetes bőrszínek mellett számos abnormális bőrszín is felléphet. a cukorral készült ételek és italok. Ez utóbbi. 5-10%-nyi hüvelyes. és az érintett szerv meridiánja mentén vagy izomterületein jelennek meg. az alkohol minden fajtája. a vastagbél és az ivarszervek esetleges jövendő daganatait jelzik. vaj nélkül. A májfoltok a fehérje. a hagyma. 20-30%-nyi különféleképpen elkészített főtt zöldség. Gyakran érdes a bőre az érelmeszesedéses betegeknek is.Forrás: http://www. rugalmatlan bőr a tejtermékek. az édesburgonya. Mi több. Ne együnk trópusi eredetű zöldségeket. A szeplők finomított szénhidrátok. italok és teák. kombiival). a sütőtök. teljes búza. a vajat. 5-10%-nyi miszó. minden tejtermék. aminek oka a tej. fehéres. Számos betegség jár együtt ezzel az állapottal. Gyakran fogyaszthatunk egyéb tengeri algákat is. A hagyományos íriszdiagnosztika szerint a bőr eltömődését a szem szivárványhártyájának külső szegélyén látható sötét karika jelzi. és enyhe pirosas szín is fellép. gyümölcs és drogok túlzott fogyasztására utal. A sütést és az olajos salátaönteteket mellőzzük. petyhüdt. hogy teljesen küszöbölje ki étrendjéből a baromfihúst és a tojást. a makktök és a főzőtök. különbözőképpen elkészítve.vagy tamarileves zöldséggel vagy tengeri algával (vakaméval. a sárgarépa és a fehér retek. kerülni kell minden lisztterméket. ciszták és tumorok fejlődésére utal. A kapcsolt egyéb tünetektől függően a túl száraz és a zsíros bőr különféle krónikus és degeneratív betegségek jele lehet. hiziki. a padlizsán. Az érdes bőr fehérjék és nehéz zsírok. mert a bőr alatt zsírréteg képződik. a cukor és a liszttermékek túlfogyasztásának következménye. A tésztaszerű. mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók szójatermékek: tempe.hu vagy a zsíranyagcsere zavaraira mutat. és csak alkalmilag fogyaszthatunk teljes (korpás) lisztből.doksi. vagy pedig cukor. a mustár. zab. Néha ehetünk gabonalevest vagy bablevest is. kemény kiemelkedése masszív zsírkiválasztásra mutat. minden ételt meg kell főzni. továbbá azoknak. Bőrrák és melanóma esetén egyaránt tartózkodni kell a nyers ételek fogyasztásától. a palacsintát. Ta u . Jobbak az apróbb szeműek. tofu (szárítva vagy főzve) és nattó. a tejszínt és a joghurtot sem kivéve. köztük az üdítőitalok. rozs. h u 11 3 . pirosas-fehér és rózsás-piros szín a szövetek és sejtek lebomlására. Ugyancsak kerülni kell az extrém jang ételeket. a tamari szójaszósz. akiknek zsír. zöld. a fentieken kívül különösen ügyeljen arra. a káposzta. a vaj és a tojás együtt fogyasztásának köszönhető. az olajos magvak. aztán a mesterséges és vegyileg kezelt ételek. a sajtot. de a gyökérzöldségek is. A száraz bőr szintén az olajok és zsírok mértéktelen fogyasztásának eredménye.és nyálkafelhalmozódásra engednek következtetni a légző. A szóban forgó rákfélékben szenvedő betegeknek az alábbi napi étrend ajánlott: 50-60%-nyi barna rizs és egyéb teljes szemes gabona. valamint a mell. Minden ételt meg kell főzni. különösen mell. Különösen jók a kerek zöldségek. elsősorban cukor. az azuki. Mérsékelni kell a tengeri só. a zöldpaprika és az avokádó. árpa.és koleszterinfelhalmozódás található a szerveik körül. Naponta legfeljebb 5%-nyi főtt tengeri alga. a bőr száraz. AJÁNLOTT DIÉTA Bőrrákban kerülendő minden extrém jin étel. kevés szezámvajat használjunk. elsősorban kombu.és ivarszervi betegségek. ami elsősorban a tejtermékek. minden olyan étel. a céklafélék. a bors és a különféle aromás ételek. az olajos és zsíros ételek. kukorica. Ezek közé tartozik a burgonya. Fogyasztható még gabonaként köles. Rák esetén az extrém jin vagy jang ételek túlzott fogyasztásából származó halványzöld. a péksüteményt és a búzakrém típusú gabonaféléket is. kevés tamari szójaszósszal ízesítve. a miszó és egyéb ízesítők használatát. Alkalmanként. leveles zöldség is használható. a nyers zöldségek. így a finomított cukor. A szemölcsök fehérje és zsír keverékének felhalmozódásai. amely serkentő vagy aromás anyagokat tartalmaz: a curry. a lencse és a csicseriborsó. méz. A fehér foltok zsír.és zsírfelesleg felhalmozódási helyei. A bőr abnormális jegyei szintén krónikus vagy degeneratív betegségekre figyelmeztetnek. Ha mégis vágyódunk rá. és egyáltalán ne használjon olajat a főzés során. különösen a zsíros állati termékek minden fajtáját: a húst. gyümölcscukor és tejcukor kiválasztásai. kiváltképp pedig a sajt. pohánka. A szín intenzitása és a gyűrű szélessége esetről esetre változik. Aki melanómában szenved. kelesztés nélkül készült kenyeret. Alkalmilag ehetünk teljes (korpás) lisztből készült ke-lesztetlen kenyeret. Az ekcéma. Sok egyéb kemény. jinebb esetben nyitottabbak a verejtékmirigyek. a gyümölcsök és gyümölcslevek. és az olaj használatát kerülni vagy legalább minimalizálni kell.

Ne használjunk szintetikus vagy toxikus anyagokat tartalmazó kozmetikumokat és dezodorokat. ritkán és keveset. amelyek átmenetileg elzárják a verejtékmirigyek nyílásait. amelyek ártalmasak a szervezetre. Áztassunk ezután egy törölközőt vízbe. tökmagot. például szezámmagot. Ha a bőr repedezett. és mossuk le vele a beteg testrészt. hogy kitisztítsuk a pórusokat. samponok helyett használjunk konyharuhába csavart rizskorpát vagy természetes növényi szappanokat. a gőzfürdő és a forró japán kádfürdő elősegíti az eltömődött pórusok kinyílását. A korpa oldódni kezd. amit megihatunk a folyadékveszteség pótlására. Gyümölcsből a lehető legkevesebbet együnk. EGYÉB JAVALLATOK A gyapjú és szintetikus anyagok különösen ingerlik a bőrt. Ha bőrviszketés lép fel. és keverjük el benne igen alaposan. és a víz sárgára színeződik. és az is csak főtt idénygyümölcs legyen. és természetes módon enyhül. amely kevésbé zsíros. és rázogassuk benne. hetente néhányszor. reszeljük le a friss gyömbérgyökeret. mert olyan alkotórészeket tartalmaznak. borogatások alapanyagául használható. mint például a méhviasz.hu Ha állati élelmet kívánunk. kiegészítő ételként egy héten legfeljebb egyszer-kétszer olaj nélkül főzött. majd fedjük le pamutruhával. és csak rövid időn át fürödhetnek vagy gőzölődhetnek. A tesfelületre hintett agyagpornak izzadáscsökkentő hatása van. ami a fűszerekre és az italokra vonatkozik. majd takaréklángon rövid ideig főzzük. Makrobiotikus étrend hiányában az izzadás serkentésére jobbak ezek a módszerek/ mint a futás. mint a vörös húsúak. Lemoshatjuk a bőrt fahamuval is. HÁZISZEREK Gyorsítja a kiválasztás folyamatát a szárított reteklevélből és reszelt gyömbérből készített borogatás. Mesterséges baktériumölő vegyületek is vannak bennük. amit a következőképpen készítünk. A természetes kozmetikumok közül az agyag az egyik legbiztonságosabb. Ha kijöttünk a gőzből. kenjük be szezámolajjal az érintett területet. amint az étrend gabona-zöldség alapra helyeződik. A bőr és a fejbőr rendes körülmények között enyhén savas kémhatású. Helyezzük ezt a „gyömbéres zsákot” (benne egy golflabdányi reszelt gyömbérrel) forró vízbe. napraforgót. Ha nincs fehér retkünk. főzzük ki a retekleveleket. Ta u . Jótékony hatású a bőr rizskorpás lemosása is. és elejét veszik a bőr „nyirkosságának”. használjunk mogyoróhagymát vagy hagymát. A legelterjedtebb dezodorok alumíniumsókat tartalmaznak. mint amennyitől izzadás révén meg lehetne szabadulni. A rákos betegek azonban csak alkalmanként. Mindennap dörzsöljük le erősen a bőrt nedves törülközővel vagy növényi luffaszivaccsal.Forrás: http://www. reszelt fehér vagy hónapos retekkel tálalt kis adag fehér húsú halat fogyaszthatunk. A testszag oka elsősorban az elfogyasztott állati élelem (ide tartoznak a tejtermékek is). Az agyag ezenkívül természetes módon magába szívja a bőr salakanyagait és mérgeit. Göngyöljük a rizskorpát (nukát) géz vagy muszlinanyagba. Kerüljük az olajos magvak és mogyoróvajak minden fajtáját. tegyünk egy szelet frissen levágott fehér retek-szeletet az érintett területre. Minden egyéb étrendi tudnivaló. és aludjunk pamut ágyneműben. Még a természetes dezodorok használatát is minimálisra kell csökkenteni.és fehérjefelesleg távozását a bőrön át. lévén lúgos kémhatásúak. így arcpakolások. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegek esetében további étrendi módosításokra is szükség lehet. Helyezzük a fahamut forró vízbe. és ezt a forgalomban levő legtöbb szappan felborítja. a gimnasztika és egyéb megerőltető tevékenységek. Helyezzük forró vízbe. amelyek több salakanyagot termelnek (elsősorban húgysavat és tejsavat). h u 11 4 . Áztassunk be ezután egy törölközőt ebbe a vízbe. és helyezzük a beteg felületre. Hagyjuk teljesen leülepedni. alkalmi csemegeként néha azért fogyaszthatunk pirított magvakat. hogy ne érintkezzék a külvilággal. A mosáshoz ne használjunk szappant. majd a vízzel mossuk le a bőrt. így az is. és törölközővel itassuk le szárazra. azonos a szabvány rákmegelőző diéta irányelveivel. A szintetikus és állati szappanok. Viseljünk pamutruhát. amely szintén képes elzárni a pórusokat. és csavarjuk konyharuhába. A szauna.doksi. és elősegítsük a zsír. legyen kéznél egy termoszban tamari-bancsatea vagy miszóleves. majd csavarjuk ki. hogy elősegítsük bőrünk természetes lélegzését.

h u 11 5 . amit megeszünk. a szeróza vagy savós hártya. a vegyi adalékokat. A gyomorrák az extrém jin ételek és italok. a vékonybél első szakaszába. amely a gyomor felső. Helyétől és típusától függően a gyomorrák áttevődhet a környező nyirokcsomókra. mint az USA-ban. A műtét neve gasztrektómia. tökforma szerv a hasüreg bal felső részén. majd végül daganatképződéshez vezet. a fundus termeli a két sav közül az erősebbet. A jóga. a csontokra és alkalmanként a bőrre is képezhet áttételt. vérszegénység elleni anyagokat és szervetlen sókat választanak ki. szintén okozhatnak gyomorrákot. . és bekerülnek a testfolyadékba. amely az emésztő enzimeket termeli. amely lehetővé teszi a gyomor összehúzódását és kitágulását. a szélsőségesen expanzív anyagok. és ahogyan elkészítjük az ételt. hántolt rizsből – készült ételek. mert ezek rendkívül gyengítő (jin) hatással vannak a szervezetre. John A. mint fiatalokon és középkorúakon. A gyomorrák a rákok 5%-át teszi ki az Egyesült Államokban. a szellem és a lélek egészségére. és valamivel több fekete.Forrás: http://www. Kerüljük a röntgensugarakat és a mesterséges elektromágneses sugárforrásokat.” FIZIOLÓGIA A gyomor üreges. cukor és egyéb édességek. ez a savas anyag ellazítja az alsó pylorusbillentyűt. „Nem tudjuk biztosan. Az enzimatikus folyamatok és az izomperisztaltika a szilárd táplálékot félfolyékony gyomorpéppé alakítják. Próbáljunk meg mindennap eltölteni valamennyi időt a szabadban. Műtét után kemoterápia vagy sugárkezelés következhet. a zsíros és olajos étkek. amelyek megterhelik a gyomrot. pepszint. kiterjedt része. Olvassunk egy könyvet szűrt napfényben egy fa alatt. mint nő. a gyomor belső bélése. Ezek a savak bontják le a fehérjéket különféle aminosavakra. hatszor gyakoribb. aki húsz éve foglalkozik ráksebészettel. tartósí-tószereket Ta u . Nem kell a tűző napon lennünk. a pylorus választja ki a pepszint. és serkentik a daganatok terjedését. A teljes szemes gabona. Ugyanígy kerüljük a bőrrákosoknak ajánlott fényvédő krémek használatát. és vörösvértestekké meg egyéb egészséges keringési folyadékokká alakul.hu A do-in vagy a siacu-masszázs jó hatással van a bőrlélegzésre és kiválasztásra. a hatás igen pihentető és kiegyensúlyozó. A gyomor alsó. kötőszövetes réteg a szubmukóza és a gyomor izomrétege között. pihenéssel. a cukor. a mukóza vagy nyálkahártya. A gyomornyálkahártya csöves mirigyek millióit tartalmazza. Gyakrabban lép fel idősebbeken. 1979. a finomított gabona. irritálja a gyomornyálkahártyát. a kemikáliák és gyógyszerek tartós fogyasztásának eredménye. hogy minden falatot alaposan megrágjunk. 3. sétával. Ha az ember kiegyensúlyozott étrenden él. kiterjedtebb régióját támadja meg. a nyelőcső és a vékonybél között. így a magas fehérje. A gyomorrák jin formája. különösen a finomított gabona. liszt. az aromás és élénkítő italok. A nyirokrendszeren keresztül ezenkívül a tüdőre. hígítva a vért és a nyirkot. az alkohol. Dr. kompaktabb része. különösen ha csipetnyi tengeri sóval főzzük meg.és sótartalmú táplálékok. és átjut a patkóbélbe. fekélyeket okoz. a lépet és a vékonybél egy részét is kiveszik. Ezért szükséges. a táplálékot először is meg kell lúgosítani a szájban képződő nyállal. szintén hasznos kiegészítője lehet az étrendnek. izomburkolat. kertészkedéssel. továbbá a finomított cukor ezzel szemben már a gyomorban elkezdenek felszívódni. mint fehér. ahol a bélbolyhokban abszorbeálódik. Totális gasztrektómia esetén a környező nyirokcsomókat. de valószínű. könyvében (VWien Cancer Strikes – Prentice-Hall. amely az energiameridiánok tudatosításán alapul. KÓROKTAN Hogy a gyomor emésztőnedvei megfelelően termelődjenek. hogy ahhoz van köze. a harcművészetek és minden egyéb módszer. Japánban viszont ez a leggyakoribb rákfajta. a sósavat. A gyomor felső. amelyek sósavat. MacDonald. 4.) „elkeserítőnek” és „haszontalannak” nevezi a gyomorrák műtéti kezelését. a hasnyálmirigyre. a szénsavas és jegelt italok. mert olyan késői stádiumban fedezik fel. és a bélrendszer felé továbbítja a lebomló táplálékot. mi okozza a gyomorrákot – írja –. bár sok eset már operálhatatlannak bizonyul. a gyomor külső burkolata. A hántolt gabonából – finomlisztből. amely az ilyen ételek semlegesítéséhez és feldolgozásához kell. Az erős jang ételek. a napfény általános jó hatással van a test. A sorozatosan túltermelődő gyomornedv. a gyomorból a vékonybélbe jut. kevés nyálkát. A szokásos orvosi eljárás a műtét. a májra vagy a petefészekre (Krukenberg-tumor). A gyomor rétegei az alábbiak: 1.doksi. 2. GYOMORRÁK Az USA-ban körülbelül másfélszer annyi férfi szenved ebben a betegségben. melynek során a gyomor egy részét vagy egészét eltávolítják.

Forrás: http://www. mennyit szenvedett idősebb korában egy végzetes gyomor-rendellenességtől (nem feltétlenül ráktól). 1887-ben dr. barackot és kevés tejterméket fogyasztanak. tudósította orvoskollégáit. cukrot. túlnyomórészt jang termékek túlzott fogyasztásának köszönhető. 37.. Cutter kilenc rákos esettörténetet mutatott be. különösen pedig több szalonnazsírt és állati zsiradékot használtak a sütéshez. hogy a gyomorrákosok több sült ételt fogyasztottak. amelyhez leveles zöldségeket. New York. gyomorrák fejlődtek ki. annál természetesebb élelmet nem lelhetünk. hideg. Kerüljük a fővetlen. Forrás: Louis Cornaro: The Art of Living Long. A hunzai szemes gabonadiétán élő állatok egészségesek és minden betegségtől mentesek maradtak. és azt tapasztalta. hanem. kemény ételeket. „Ó. meg azzal. tályogok..Bármit eszünk. London. az egészségről és az étrendről értekezve leírta. Boldog Élet! – jegyzi meg egy másik. h u 11 6 . 1935. KÍSÉRLETEK 1558-ban a velencei születésű építész és tanácsos. 78. Higginson: Az emberi gasztrointesztinális rák etiológiai tényezői. fáradtan hazatért. Robert McCarrison 1904 és 1911 között Hunzá-ban. Louis Cornaro. amelyben leszögezte. hogy a beteg a külvárosban lakott. . amely „nyilvánvalóan abból eredt. kukoricából áll. tudván. a gyümölcsöket. milyen tökéletes az ottani egészségkultúra. árpából. de a belvárosban dolgozott. T. nyolcvanhat éves korában írott esszéjében – „fent említett számos áldásaidon túl vén tanítványodhoz is kegyes valál. szívbetegség. egyszerű ételeket együnk. A lelki depressziót és a stresszt a súlyosbító tényezők közé sorolta. Róbert McCarrison: A helytelen táplálkozás a gyomor-bélrendszeri rendellenességek viszonylatában. zsíros. himalájai királyságában utazgatott. Északnyugat-Indiának ebben a távoli. a nyálkás kolitisznek vagy a ráknak”. bőséges. William F. hogy a hunzaiak szokatlan egészsége és hosszú élete elsősorban napi étrendjüknek köszönhető. 1974. így a gyarmati India fertőző és degeneratív betegségei. s úgy megjavítád az ő gyomrát. dús ételt. hogy a pácienseket kiegyensúlyozott diétára fogta. a pástétomokat és az édességet. A hunzaiak a legtöbb indiaival ellentétben nem fogyasztanak finomított fehér rizst. Forrás: J. 1887. hogy a Bengál és Madras finomított táplálékán élő állatokon ciszták. Tokyo. Egy brit orvos. legfontosabb abból a rizs. és feljegyzett egy gyomorrákos esetet. a gyomor. hogy ma már az egyszerű kenyér is jobban esik néki. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. a pylorusnak a rákja a hús. 1922. W. 1713-ban Ekiken Kaibara japán orvos könyvet írt az egészségről és a hosszú életről. Ephraim Cutter Diet in Can-cer.hu tartalmazó táplálékok túlfogyasztásának következménye. Milwaukee. ahol könnyű ebédet evett. és hogy hogyan győzte ezt le szemes gabona-diétával. Butler. fűszereket. hogy „a rák a táplálkozás betegsége”. ismeretlenek benne a modern civilizáció. a hal és egyéb. És cselekvéd mindezt azért. a tojás. mint ifjúságának legkülönb ínyencségei. egy albanyi orvos könyvet írt. 1927-ben Sir Róbert McCarrison elnyerte az Indiai Tápanyagkutató Intézet igazgatói posztját. amelyben a krónikus betegségek ellen kiegyensúlyozott étrendet ajánlott. McCarrison feltételezte. G. valamint Dr. Daniel.. Cutter eltöprengett azon. és úgy helyrehozád annak állapotját. Kellogg. hogy mellőzött bizonyos állati eredetű élelmiszereket. kecsketejet csak ünnepnapokon.A babpüré lágy étel. hogy megfelelő táplálékhoz jussunk. hogy ha adva a jó étvágy. alsó szakaszának. A gyomor kompaktabb. Forrás: Dr. a kenyér az embernek való táplálék. mellőzte a nyers salátákat. hüvelyeseket. amelyeket úgy gyógyított. hogy „a rák kezelése néha abból kéne álljon. .vagy nyombélfekélynek. mert ésszerűen cselekszel.. Ne együnk sok nehéz.. majd amikor későn. jót tesz a gyomornak és a beleknek. Négy éven át tartotta patkányok egy-egy csoportját hunzai. „Könnyű.. és a reneszánsz időkben az ő könyve volt az egyik legnagyobb hatású egészségügyi és táplálkozás-élettani mű. fogyasszuk bőségesen. fekete teát. laboratóriumi kísérletsorozatokba kezdett.” Cornaro 102 évet élt. mint a kontrollcsoport tagjai. Journal of the National Cancer Institute. illetve hagyományos indiai étrenden. és arra a következtetésre jutott. fűszeres vacsorát fogyasztott”. Döbbenten ismerte fel.doksi. Egy 1966-os esetkontrollált tanulmány megállapította.” Forrás: Ekiken Kaibara: Yojokun: Japanese Secret of Good Health. amely teljes búzából készült csapatiból. és hogy ellenőrizze elméletét. Tokuma Shoten. Források: Dr. O. Ephraim Cutter. „Egyetlen esetét sem láttam az asztenikus diszpepsziának. hogy a kérdés nem úgy merül fel: állati vagy növényi táplálék. 1938. iszunk. Journal ofthe American Medical Association.. hogy mi „a növényi és az állati táplálék megfelelő aránya”. hogy megtartóztatjuk magunkat az étkezéstől”. Ta u . Wrench: The Wheel of Health.

fekélyre. ezen belül a felső ajak a felső emésztőcsatorna.. Forrás: S.272. Huszonkét gyomorpanaszokkal jelentkező betegen és tizenkilenc egészséges kontrollszemélyen hasonlították össze a nyugati és keleti diagnózist. Egyébiránt a bőr egésze is tükrözi a gyomor állapotát. hogy a miszóleves hatékonyan csökkenti a „magasvérnyomás-betegségek. Forrás: Dr. és az acidózisra. Murakami: Early Gastric Cancer. 77%-kal csökkentik a gyomorrák előfordulási arányát. valamint májradiográfia követi. Ezt mellkas. A gyomorproblémák diagnózisa céljából az arc megfelelő területeit. ami a hús. akik naponta esznek miszólevest. amelyekben bőségesen találhatók indol nevű anyagok. a második és harmadik lábujj feletti Ta u . fekélyesedésének.] megerősítették a keleti diagnosztika által kimutatott gyomorrák tényét. biopsziát végeznek. amely a túlzott cukor. ez utóbbiban meridiánegyensúlydiagramot használtak. amely az alsó és felső végtagok jin és jang meridiánjai mentén felvett mérési pontok huszonháromféle párosításának értékein alapult. „Ez is azt mutatja. a karfiol. daganatra való hajlamot már jóval ezek kifejlődése előtt felismeri. a páciens pedig nem érez szokatlan tüneteket. K. különösen a térd alatt és a lábfejen.Jean Pierre Carnery és munkatársai: Gyomorrákos betegek keleti diagnózisa. Hszing: Személyes közlemény. University of Tokyo Press. 11. mint a nyugati technikák. különösen a gyomorfekéllyel. D. a műtét [hiányos. a sejtmintát a gyomor bélésének lekefélésével vagy lemosásával nyerik. így a finomlisztből készült fehér kenyér és a cukor gyakrabban szerepeltek a gyomorrákosok étrendjén. amely egybeesik a specifikus nyugati diagnózisokkal”-vonják le a tanulságot a kutatók. mint a kontrollcsoportén. Cancer. 3. Forrás: T.és csontröntgen. akik soha nem fogyasztanak ilyet. a tojás. Forrás: B. így megelőző étrendi változtatásokat lehet bevezetni.és gyümölcsfogyasztás eredménye. hogy gyomorrák esetében a hagyományos keleti diagnosztikai módszerek jobb eredményt adnak. Az elkeskenyedett felső ajak a gyomor összehúzódottságát mutatja. Az eredményeket utólag. Tokyo. A felső ajak duzzanata a gyomor tágult állapotát mutatja. DIAGNOSZTIKA Modern orvosi módszerekkel nehéz diagnosztizálni a gyomorrákot.. Wattenberg és W. A gyomorrákot gyakran összetévesztik egyéb hasüregi zavarokkal. 1978-ban kutatóorvosok megállapították. American Journal of Chinese Medicine. Hirayama: A gyomorrák epidemiológiája.doksi. az isémiás szívbetegség és egyéb halálokok” kockázatát. 34. hogy kísérleti állatokon a kelbimbó.hu 1971-ben egy japán rákkutató szignifikáns negatív összefüggést talált a fejenkénti tofufogyasztás és a gyomorrák között. hogy 33%-kal kevesebb a gyomorrákosok száma azok között. A gyomormeridián mentén. Forrás: T. hogy szignifikánsan alacsonyabb a gyomorrák kockázata azok között. Loub: Policiklusos szénhidrogénekkel indukált nepplázia gátlása természetes előfordulású indolokkal. Egy 100 gyomorrákos betegen és kontrollcsoporton végzett 1981-es vizsgálat kimutatta. 38. 1981-ben a Japán Nemzeti Rákközpontban megállapították. Chi-nese Journal of Preventive Medicine. a brokkoli.o. hogy létezik a keleti diagnosztikának olyan területe. azt is kimutatta. 1979-ben a tokiói Orvosi és Fogorvosi Egyetem kutatói megállapították. a fehérrépa. elsősorban a gyomor tükre. A felső ajak bal fele a gyomor felső. hogy nyomára bukkanjanak az esetleges áttételeknek. Az orr felső részen vagy az orrnyergen látható barna pörsenések. a só vagy a száraz sütemények túlzott fogyasztásának köszönhető. T. h u 11 7 . szeplők a gyomor krónikus savtúltengésének. a cukor. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztásának vagy a túltápláltságnak a következménye. Modan és munkatársai: A keményítők szerepe a gyomorrák etiológiájában. Egy 1974-es esetkontrollált vizsgálat rámutatott. 7 (1). inkább jang gyomorrégió megfelelője. Nutrition and Cancer. A gasztroszkópiának nevezett kórházi rutineljárás során az egész gyomrot röntgensugarakkal világítják át. a káposzta. Forrás: L. felhólyagzottsága vagy elszíneződése jelezheti. Cancer Research. 15 (2). Hirayama: A szójapasztaleves-fogyasztás viszonya a gyomorrák kockázatához. hipoglikémiára és cukorbetegségre való hajlamnak vagy egy esetleges gyomorráknak lehetnek a jelei. és a fekélyre való hajlamot vagy a fekély meglétét a felső ajak gyulladása. Gyomorrák esetén halvány zöldes árnyalat jelenhet meg ezen a területen. A tizenhárom éven át tartó felmérés. míg a felső ajak jobb oldala az alsó. mint azok között. akik rendszeresen fogyasztanak szójatejet. az alkohol. Gann Monograph on Cancer Research. Mindkét állapot a gyomor túlzott savasságára utal. a felső ajkat és az orrnyerget kell megfigyelni. A hagyományos keleti orvoslás viszonylag könnyen meg tudja határozni a gyomor állapotát. W. A barnán foltos vagy piszkos benyomást keltő bőr krónikus savtúltengést jelez. hogy a magas keményítőtartalmú élelmiszerek. inkább jin jellegű részével állítható párhuzamba. A száj egészében a teljes emésztőrendszert tükrözi. tehát mielőtt még szétterjed a test többi szerveire. Ha rák gyanúja merül fel. Jelenleg a gyomorrákos eseteknek csak 18%-át ismerik fel lokális állapotában.Forrás: http://www. ami a finomított gabonafélék. amelyben 265 ezer 40 év feletti férfit és nőt vizsgáltak.

és fehérjetartalmú ételek mind. a cukrozott ételeket és italokat. A napi étrendi gyakorlat általános irányelvei a következők: A napi táplálékmennyiség arányában 50-60%-nyi teljes szemesgabonát ajánlunk. rozs. A zöldségfélék íze enyhe legyen. A sok olajat fogyasztó erős sütést kerülik. levesbe főzve vagy egyéb zöldségekkel elkészítve. az olajos és zsíros ételeket. főttet viszont gyakran ehetünk. a szentjánoskenyeret és a többi hasonló édesítőszert. Alkalmanként főtt szemesgabonát is adhatunk a leveshez. az azukit. az édesburgonya. a túl sós ételek. A kicsi. Naponta 1-2 csésze miszólevest vagy tamari szójaszószlevest fogyasszunk. Ta u . cseresznyét. reszelt fehér vagy hónapos retket. és tengeri algával (például kombuval). gőzölt teljesbúza. főzéshez kevés tengeri sót. a natto és a tofu csak alkalmankénti fogyasztásra ajánlottak. mintsem gyors. barackot. mint a fehér rizs. Kis adagokban együk őket. vízzel és egy csipetnyi tengeri sóval. a mesterséges szénsavas és üdítőitalokat. vagy ha édeset kívánunk. szőlőt. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. A friss salátától tartózkodjunk. a fehér kenyér és egyéb finomliszt-termékeket. a fekete teát és az alkoholt. például árpamalátával vagy rizssziruppal.vagy rozskenyeret ehetünk. A gabonát kuktában főzzük meg. a tejet. a drogok. Néha édes levest is készíthetünk: főzzünk bele kemény sütőtököt. Ehhez a leveshez köretként adjunk 1-2 evőkanál friss. 20-30%-nyi zöldség. sütőtökkel. Főzhetjük a levest szárított sítake gombával is. A főzés és párolás mellett hetenként kétszer-háromszor piríthatjuk is a zöldségeket kevés szezám. egy-két napos erjesztésű. Rendszeres napi fogyasztásra azonban a barna rizs a legjobb.hu területen látható elszíneződések megbízható jelei a kiegyensúlyozatlan gyomorműködésnek. a vajat és a tejszínt. A hal és a tengeri állatok általában kerülendők.Forrás: http://www. A gyümölcsöt és gyümölcslevet általánosságban ki kell iktatni az étrendből. Fokozódó gyomorpanaszok esetén megvizsgáljuk a nyelv hátsó felszínét is. A fehér vagy sárgás szín vagy fehér foltok zsír. bogyós gyümölcsöket. a hideg és jegelt italokat. ez inkább hosszabb ideig fermentált savanyúság legyen. köles. tengeri algával és zöldséggel. A változatosság kedvéért néhanap teljes búzából vagy pohánkalisztből készült főtt tésztával is élhetünk. így a curryt. Mindenesetre a hüvelyeseket és származékaikat csak mérsékelt mennyiségben fogyasszuk. fekélyt. általában a magas zsír. kelesztetlen. a trópusi gyümölcsöket. Különféle leveles. fehér húsú halból főzhetünk hallevest miszóval vagy tamari szójaszósszal. árpa. 5-10%-nyi leves. Savanyított zöldséget kis adagokban. a kemény sült tészták. mint a tempe. kerek és gyökérzöldségeket készíthetünk el sokféle módon. h u 11 8 . minden aromás ételt és italt. Mindegyik fajtája ajánlható. kukorica. A zöldes árnyalat ezeken a területeken is gyomorrákra utalhat. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. gabonaalapú édesítőszerekkel. amelybe vakame vagy kombu tengeri algát és zöldségeket főzünk. például almát. Fő fogás lehet bármelyik gabonaféle (barna rizs. miszóval. kevés tamari szójaszósszal főzve és ízesítve.doksi. Ha savanyú ízeket kívánunk. A babkészítmények. potenciálisan gyomorrákot jelez. pohánka). a nori és a hiziki azonban a többinél gyakrabban fogyasztható. esetleg hányingerre vagy öklendezési ingerre utalnak. a kávét. Ha mégis kívánjuk. mindenféle tejtermék. Enyhén ízesíthetjük őket tengeri sóval. epret. dinnyét. sárgarépával vagy más zöldségekkel együtt készítsük el. teljes búza és ezek darája. az üdítőitalok. Néhanap egy-két csepp szezámolajat is adhatunk hozzájuk főzés közben. a gyógyszerek és egyéb extrém jin anyagok túlfogyasztását jelzi. a jamszgyökér. gombaszerű kitüremkedések savtúltengésre. A kék vagy bíbor szín a cukor. tartósítványokat és italokat. esetleg adjunk fel kis adag savanyúkáposztát. A jang kategóriájú ételek közül mellőzendő a marha-. minden megsütött állati élelmiszer. a sajt is. így az összes finomított élelmiszert. ha kívánjuk.és baromfihús. az arame. zab. A zöldségek közül különösen ajánlatos gyakran fogyasztani fehér retket és zöldjét. a csokoládét. A sötétpiros szín gyulladást. gyümölcsleveket és főzelékféléket/mint a burgonya. sertés. ritkán ehetünk egy kevés szárított vagy főtt gyümölcsöt. a mézet. a tojás. utána következik az árpa és a köles. Ha mégis kívánjuk. kevés zsírtalan. Ennek megfelelően kerülni kell minden túlságosan expanzív táplálékot. a paradicsom és a padlizsán. a lencsét és a csicseriborsót. hagymával. A nagyszemű fajtákkal szemben inkább az apróbbakat használjuk. az alkohol. Ha tésztafélét kívánunk. ekkor zöldséges gabonalevest nyerünk. tamari szójaszósszal. köretként fogyaszthatunk. fekélyre. 5-10%-nyi hüvelyes és babféle.és nyálkafelhalmozódásra mutatnak a gyomorban. a cukrot. így a ropogós kenyér és péksütemény. a vegyileg kezelt ételeket. mindenféle serkentőszert és fűszert. a mustárt és a borsot is. AJÁNLOTT DIÉTA A gyomorrák fő oka az extrém jin és/vagy jang ételek és italok túlzott fogyasztása. készítsünk főtt salátát rizsecettel vagy umebosiecettel.vagy kukoricaolajon.

Forrás: http://www.doksi.hu

Ha édes ízekre áhítozunk, főzzünk gyakrabban édes ízű zöldségféléket: sütőtököt, sárgarépát, hagymát, káposztát, paszternákot. Ha még édesebbet kívánunk, mérsékelt mennyiségben gabonaalapú édesítőszereket – árpamalátát, rizsszirupot – használhatunk. Az olajos magvak és a mogyoróvajfélék első közelítésben mellőzendők, csemegeként azonban fogyasztható néha kevés pirított szezámmag, tökmag vagy napraforgó. Rendszeres ízesítőként kis mennyiségben gyakran használható mogyoróhagyma-miszó. Ez úgy készül, hogy felaprított mogyoróhagymát megfőzünk ugyanannyi miszóval és kevés szezámolajjal. Az ízesítést azonban nem szabad túlzásba vinni, kerülendők az erős ízek és a túlsózás. Rendszeres napi fogyasztásra nem aromás, nem élénkítő italokat igyunk, például bancsaág- vagy bancsaszárteát, pirított árpateát, pirított rizsteát, gabonaalapú pótkávét. A tiszta, természetes forrásvíz vagy patakvíz szintén megfelelő. A gyomorrák és egyéb súlyos bajok enyhítése céljából rendkívül fontos, hogy addig rágjuk az ételt, míg teljesen el nem folyósodik a szájban. Kerüljük a mértéktelen evés-ivást, és az elalvás előtti három órában már ne együnk. Minden egyéb étrendi kérdésben a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követhetjük. Az orvosi kezelés alatt állt vagy álló rákbetegek esetében további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. HÁZISZEREK Helyezzünk a gyomor fölé 10-15 percre forró gyömbérborogatást, majd rögtön ezután 3-4 órára vagy éjszakára tárótapaszt. Ezt két-három héten át naponta ismételhetjük, és alkalmazhatjuk bármikor, amikor fékezni akarjuk a daganat fejlődését és enyhíteni szeretnénk a fájdalmakat. Enyhíti a fájdalmakat az is, ha fél-egy órára meleget teszünk a gyomorra, vagy kézrátételt alkalmazunk. Ha műtétileg eltávolították a gyomrot vagy annak egy részét, eredeti barnarizspépet használhatunk. Az első napokban napi két-három csészével fogyaszthatunk belőle, kevés mogyoró-hagyma-miszóval, gomasióval (szezámsóval), tekkával vagy umebosival ízesítve. Ezután áttérhetünk a szokásos barnarizsés szemes gabona-étrendre, fokozatosan emelve a komplettebb fogások, így a különféle köretek arányát. Mind az első, mind a második szakaszban roppant fontos alaposan megrágni az ételt, míg egészen el nem folyósodik, ha kell, akár százszor vagy többször is. A gyomor eltávolított része idővel gyakran regenerálódik. De még ha nem regenerálódik is a kivágott rész, az alapos rágás az emésztést segíti. Dörzsöljük le mindennap az egész testet reszelt gyömbéres forró vízbe mártott, majd jól kicsavart törölközővel; igen jól segíti a keringést, aktiválja az energiákat, javítja az általános közérzetet és az étvágyat. EGYÉB JAVALLATOK A könnyű testmozgás, valamint a napi 10-15 perces, szabad levegőn végzett légzőgyakorlat (mély légzés orron át) javítja az anyagcserét és hozzásegít az általános ellazuláshoz. Az alsónemű, a ruházat, az ágynemű inkább legyen pamutból, mintsem szintetikus anyagból vagy gyapjúból. Ne tegyük ki magunkat szennyezett, füstös vagy áporodott levegőnek, sem mesterséges sugárzásoknak. Ne nézzük sokáig a tévét, és ne tartózkodjunk hosszú ideig fehér fluoreszcens fény közelében.

A FELSŐ EMÉSZTŐCSATORNA: A NYELŐCSŐ, A GARAT, A SZÁJ ÉS A GÉGE RÁKJA
Az Egyesült Államokban az emésztőcsatorna felső szakaszain fellépő rák a férfiaknál körülbelül kétszer olyan gyakori, mint a nőknél. A felső emésztőszervi rákok előfordulása különösen magas a TávolKeleten. A fej és a nyak rákjai rendszerint nem képeznek áttételeket, de keletkezési helyükön hajlamosak szétterjedni. Ezeknek a rákoknak nagyjából 90%-a a laphámsejtekből kiinduló karcinómák csoportjába tartozik. Jellemzőjük, hogy lassan növekednek, és a kezelés után néhány évvel gyakran kiújulnak. A nyelőcső rákja sokszor átterjed a májra, a tüdőre vagy a tüdőt burkoló hártyára.

Ta u . h u

11 9

Forrás: http://www.doksi.hu

A modern orvostudomány e rákfajták kezelésében széles körben alkalmazza a műtéti és sugárterápiás eljárásokat. Nyelőcsőrák esetében eltávolítják a beteg szakaszt, és egy vastagbéldarabbal helyettesítik; így sebészi úton összekötik a nyelőcső megmaradt darabját a gyomorral. Ezt az eljárást ezofagogasztrikus anasztomózisnak nevezik. Ha az egész nyelőcsövet ki kell venni, akkor rendszerint a lépet és a hasnyálmirigy farki részét is eltávolítják. Az emésztőrendszer roncsolt végeit ekkor is bélfaldarabbal vagy műanyag csővel kötik össze. A fej és a nyak daganatai esetében a műtéti eljárás rendszerint a tumor és a környező egészséges szövetek egy részének eltávolításából áll. Ha ettől az arc eltorzul, plasztikai műtétet is végeznek utólag. A toroktáji műtétek következtében a beteg hangja gyakran elvész. A daganat méretétől és típusától függően sokszor sugárterápia az elsődleges kezelés. A sugárkezeléssel együtt kemoterápiát is alkalmaznak, főleg akkor, ha a tumor állapota előrehaladott, vagy már átterjedt a csontokra. FIZIOLÓGIA Az emésztőcsatorna felső része az ajkaktól a gyomorig tart; részei a száj, a gége, a garat és a nyelőcső. A táplálék a szájon át lép be a testbe, és a rágás folyamán spirálisan le-fel mozog. Az emésztés a tápcsatorna különböző részein váltakozóan lúgos (jang) és savas (jin) közegekben folyik. A szájból, ahol lúgos anyagok szabadulnak fel, az étel a gyomorba kerül, amelyben savak választódnak el. Onnan a patkóbélbe jut a táplálék, ahol a vékonybél és a hasnyálmirigy lúgos enzimei aktiválódnak. A maradék tápanyagot végül a vékonybél bolyhainak savas anyagai kötik meg. A szájban az emésztés a nyál elválasztásával kezdődik; ennek az átlátszó, vízszerű folyadéknak a pHja 7,2, amitől enyhén sós, illetve lúgos kémhatású. A nyál fő funkciója, hogy fokozatosan megkezdje a szénhidrátok lebontását, és lehetővé tegye további felszívódásukat a gyomorban, majd teljes megemésztődésüket a vékonybélben. A nyál egyik enzime, a ptialin a rágás közben szabadul fel; ez indítja el az egész emésztési folyamatot. A garat nyálkahártyával bélelt cső a száj, az orrüreg és a gége mögött. Izmai a nyelőcsőbe továbbítják a táplálékot; ez utóbbi 25-30 centiméter hosszú lapos csatorna, amely a nyak alsó részétől a mellkason át a gyomorig terjed. KÓROKTAN A felső emésztőcsatorna rákjai a nyelvrák kivételével inkább jin jellegűek. Elsősorban az extrém jin ételek: a tej és tejtermékek, az olajos és zsíros ételek, a cukor és egyéb édesítők, a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek, a kávé és a fekete tea, a fűszerek, a vitamintabletták és fehérjekiegészítők, az alkohol, a kábítószerek és a gyógyszerek huzamos fogyasztása vezet kialakulásukhoz. A Távol-Keleten a száj-, torok- és nyelőcsőrák rohamos terjedésének az a fő oka, hogy az étrend a finomított fehér rizs, a cukor és a finomított olaj használatán alapul, továbbá növekvő mértékben használják a szintetikus tartósítószereket és ízesítőket, valamint igen elterjedt a bétel rágása. Mint láttuk, az emésztés a szájban kezdődik, és a nyál elsődleges szerepe az, hogy lúgosítsa (jang állapotba hozza) a bekerülő táplálékot. A főleg szemesgabonából és egyéb kiegyensúlyozott tápanyagokból álló táplálék a szájban kezd lebomlani, amikor az enzimek a keményítőt lassan diszachariddá (maltózzá) bontják le. Ehhez nélkülözhetetlen az alapos rágás, ami különösen fontos az extrém jin ételek, italok, gyógyszerek savasságának ellensúlyozásához. Ha elégtelen a rágás, nem képződik elég nyál a túl erős vagy túl sok jin táplálék közömbösítéséhez. Emiatt ezek az expanzív anyagok feldolgozatlanul kerülnek a véráramba a szájból, a torokból, a nyelőcsőből vagy a gyomorból; ezáltal felhígul a vér és a többi testfolyadék. A következmény pedig betegség, az életerő csökkenése és a szervezet leromlása. A felső emésztőcsatorna betegségeinek kifejlődése, hasonlóan a test többi szervrendszereihez, helyi gyulladások, fekélyek, ciszták, majd tumorok formáját ölti. A szájrákot gyakran leukoplákiák megjelenése előzi meg, melynek során vastag fehér foltok nőnek a száj belsejében, az ínyen vagy a nyelven. A nyelőcső rákja rendszerint nyelési nehézségekkel jár együtt, mert a nyelőcső természetes ellenállást tanúsít a káros vagy izgató anyagok továbbításával szemben. A nyelvnek, ennek a tömör kis szervnek a rákja akkor lép fel, ha túl sok jin és extrém jang ételt eszünk. Nyelvrákot okozhat a szardínia, a krémsajt, a fűszeres, füstölt fehér hal huzamos ideig tartó fogyasztása, és a sós, zsíros, olajos ételek. A torok rákját az extrém ételek és italok okozzák, mind a jin, mind a jang kategóriából, többek között a zsíros és olajos ételek, a tejtermékek, a tésztafélék, a cukor és az édesítőszerek.

Ta u . h u

120

Forrás: http://www.doksi.hu

TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK A Sárga Császár belgyógyászati könyve (írott formáját a Krisztus előtti III. századra datálják) tárgyalja a jin és a jang alkalmazását a betegségek kezelésében. Bár a rákról nem esik szó benne, a többi degeneratív betegség megelőzésére és gyógyítására kiegyensúlyozott étrendet ajánl. „Megkérdezte a Sárga Császár a mennyei tanítót: Hallottam, hogy a régi időkben az emberek 120 évig is eléltek anélkül, hogy a hanyatlás bármi jelét mutatták volna, most meg már hatvan éves koruk előtt hanyatlásnak indulnak. A természeti környezet megváltozása-e az ok, vagy saját hibájuk? Csi-Po így felelt: A régiek, akik ismerték az élet helyes útját, a Jin és a Jang mintáit követték, amelyek tükrei az Égnek és a Földnek, és harmóniában voltak a szent számokkal, amelyek alapjai az emberi életnek: módjával ettek, ittak, és túlzások és gyötrelmek nélkül élték mindennapi életüket.” A szövegből ezek után megtudjuk, hogy a régi időkben az emberek úgy gyógyították a betegségeket, hogy „tíz napon át gabonalevest ettek”, de ez a módszer feledésbe merült, és manapság már gyógyfüvekkel, akupunktúrával, égetéssel gyógyítanak. Forrás: A Complete Translation of Nei Ching and Nan Ching. Fordította: Dr. Henry C. Lu, Vancouver, The Academy of Orientál Heritage, 1978.1-2. 1975-ben Irán Kaszpi-tenger melletti parti régiójában, ahol különösen gyakori a nyelőcsőrák, kimutatták, hogy a lakosság kevesebb lencsét, hüvelyest, főtt zöldfőzelékfélét és egyéb teljes táplálékot fogyaszt. Forrás: H. Hormozdiari és munkatársai: Étrendi tényezők és a nyelőcsőrák Irán Kaszpitengerparti régiójában. Cancer Research, 35. A masszív alkoholfogyasztás növeli a száj, a torok, a gége, a nyelőcső és a máj rákjának kockázatát. A mértéktelenül ivók és dohányzók körében a ráknak ezek a formái tizenötször gyakrabban fordulnak elő, mint azoknál, akik sem nem isznak, sem nem dohányoznak. Forrás: Dr. Samuel S. Epstein: The Politics of Cancer. New York, Doubleday, 1979. A kaliforniai mormon férfiaknál 55%-kal, a mormon nőknél pedig 39%-kal ritkább a nyelőcsőrák, mint a kaliforniai átlagnépességben. Egy 1980-as epidemiológiai felmérés a rák alacsonyabb kockázatát a mormonok étrendjével hozta összefüggésbe, amelyben sok a teljes szemes gabona, a zöldség és a gyümölcs, kevés a hús, és még kevesebb a serkentőszer, az alkohol, a dohány és a kábítószer. Forrás: J. E. Engstrom: A kaliforniai mormonok egészségi állapota, étrendi szokásai és rákhalandósága – a J. Cairns és munkatársai szerkesztette Cancer Incidence in Defined Populations, Banbury Report 4 című könyvben. Cold Spring Harbor, N. Y., Cold Spring Harbor Laboratory. Egy 1981-es epidemiológiai felmérés megállapította, hogy azok az afrikai és ázsiai népek, amelyeknél alacsony a nyelőcsőrák kockázata, több kölest, kasszavát, jamszgyökeret és földimogyorót fogyasztanak, mint a magas kockázati rátájú csoportok. Forrás: S. J. van Rensburg: Specifikus táplálkozási prediszpozí-ció epidemiológiai és étrendi bizonyítékai nyelőcsőrák esetében. Journal of the National Cancer Institute, 67. Kolumbiában, Chilében, Japánban, Iránban, Kínában, Angliában és az Egyesült Államokban végzett összehasonlító kutatások azt mutatták, hogy összefüggés van a nyelőcső- és gyomorrák gyakorisága, valamint a nitrit- és nitráttartalmú élelmiszerek és ivóvíz között. Ezek az anyagok általában az alábbi élelmiszerekben fordulnak elő, illetve termelődnek: sonka, kolbász, szalonna, egyéb feldolgozott húsok, sült tésztafélék, gabonapelyhek, gyümölcslevek. Forrás: Diet, Nutrition and Cancer. Washington D. C, National Academy of Sciences, 1982. 12. DIAGNOSZTIKA A száj és a torok rákjait rendszerint mellkas-, koponya-, illetve állkapocsröntgennel, a gyomorbélrendszer felső szakaszának sorozatvizsgálatával, különféle endoszkópiás módszerekkel és biopsziával diagnosztizálják. A nyelőcsődaganatoknál a fentieken kívül máj- és csontcintigráfiát is alkalmaznak, hogy megállapítsák, vannak-e áttételek, továbbá bronchoszkópiával vizsgálják, nem terjedt-e át a daganat a hörgőkre. A felső emésztőszervek rákjainak jelenlétét azonban fejlett technológia, például a potenciálisan kártékony röntgensugarak nélkül is meg lehet állapítani. A vizuális diagnózisban a felső emésztőszervek megfelelője a felső ajak. Nevezetesen a felső ajak felső része a nyelőcső állapotára reflektál, míg az alsó rész a gyomor állapotát tükrözi. E régiók duzzanatai, elszíneződései, foltjai jelzik a megfelelő emésztőszervek zavarait. Az ajak rózsaszínes-fehér árnyalata például a cukor, a gyümölcsök, a zsír és a tejtermékek túlzott fogyasztását mutatja. A fehér foltok a tejtermékek és a zsír túlfogyasztásának jelei. Az íny és a szájüreg állapotából további következtetéseket lehet levonni az általános egészségi állapotra. A duzzadt íny, amely gyakran fájdalmas és gyulladt is, a folyadékok, az olaj, a cukor, a gyümölcsök és gyümölcslevek mértéktelen fogyasztásának következménye. Az ínysorvadás oka lehet a jang és a jin táplálékok túlzott fogyasztása, előbbiekre példa az állati élelmiszer, a só és a szárított ételek,
Ta u . h u 121

gyümölcsdesszerttől és gyümölcslétől. rozsot. kelppel. reszelt fehér retekkel és/vagy gyömbérrel. araméval főzzük együtt. valamint a vér hemoglobinhiányának következménye. a gyümölcslevek. Arányaikban az alábbi napi étrendi irányelvek követendők: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. a csokoládé. az aromás gyógyitalokkal. Helyettesítőként vagy kiegészítőként alkalmilag bármilyen más szemesgabonát használhatunk: árpát. az ajak. így az alkohollal.Forrás: http://www.hu utóbbiakra a cukor. a szóda. például kombuval. a cukor. bármely fajtából. alkalmanként ehetünk szárított apróhalat. továbbá a cukor és cukortermékek kiküszöbölődései. a fekete teával. Fel kell hagyni minden serkentőszerrel. fehér húsú halat. kölest. gyümölcslé. Különösen jó a hosszú ideig főzött hiziki. állati) és olajfelesleg. káposztával. Hasonló szín duzzadással jin ételek és italok túlfogyasztására utal. a bors. a nyelv. ha a kondíciónk már feljavult. A szájüreg belső falán megjelenő pattanások a fehérje-. a friss gyümölcs és zöldség hiánya is okozhat ínyvérzést. ami a kiegyensúlyozatlan táplálkozás okozta vérszegénységnek köszönhető. Főzhetünk hozzá kétszeresháromszoros mennyiségű zöldséget is. hizikivel. Mellőzzük a finomliszt-termékeket. úgymint a húst. vagy hosszú ideig főzzük őket. például hagymával. a curryvel. a jeges italok és a tej. de még a növényi olajokat is. h u 122 . tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesíthetjük őket. fehéres íny a rossz keringés. tamari szójaszósszal vagy miszóval. az azukira. a sók és ásványi anyagok túlfogyasztása. a lencsére és a csicseriborsóra. üdítőital és kemikáliák kombinációjának jele. köztük az állati termékeket. például skorbutban. a gége. a méz. főzés előtt csipetnyi finomítatlan tengeri sót tegyünk hozzájuk. finomítatlan szezámolajjal készítsük. Nagyon ritkán azonban ehetünk pirított zöldséget. a garat és a nyelőcső) rákjai esetén az a legfontosabb. Ezeket a gabonákat kuktafazékban készítsük el. és mérsékelt mennyiségű tengeri sóval. az íny. a tojást. A felső emésztőszervi rákban szenvedő betegek állapotuk javulásáig tartózkodjanak mindenféle gyümölcstől. Az abnormálisan vörös vagy bíbor színű. Ezekbe a levesekbe főzzünk tengeri algát. például kombut vagy vakamét. teljesbúza-darát. gyulladások. Ha azonban erős vágyunk támad állati élelemre. valamint a jin cukor. az erősen kemikalizált és túlzottan feldolgozott ételek és italok fogyasztását. Nagyobb szemű babokat csak később fogyasszunk. így hagymát és sárgarépát. a mustárral. Naponta egy-két csésze levest fogyasszunk.doksi. pohánkadarát. de nem duzzadt íny a jang állati ételek és sók. Legjobb. a csokoládé. A változatosság kedvéért fogyasztható néha teljes lisztből készült kelesztetlen kenyér vagy tészta. Ízesítőül kevés tamari szójaszószt használhatunk. az üdítőitalok és a gyümölcslevek. vagy kevés zsírtalan. tökmag vagy napraforgó. minimalizáljuk viszont a kukoricát. A vérző íny többnyire hajszálérrepedések következménye. amit a véráram alacsony só. A halvány. hogy a gyümölcs szárított. sütőtökkel. alapélelemként elsősorban barna rizs. de azt is csak igen kevés. A nyelv hátsó régiója. arame és kombu. a száraz tésztafélék. kiegészítőként gyökérzöldségekkel és kerek zöldségekkel. a nyelvgyök környéke a nyelvcsap alatt szintén a nyelőcső állapotát tükrözi. Kerülni kell a cukor. mint a gyümölcsök. Alkalmanként gabonát vagy hüvelyeseket is főzhetünk ezekbe a levesekbe. Főzhetünk a babfélékkel szárazföldi zöldségeket is. Az itt látható elszíneződések. A hüvelyeseket tengeri algákkal. de még a finomítatlan liszttermékek fogyasztását is korlátoznunk kell. pattanások vagy foltok a nyelőcső rendellenességeire utalnak. vagy kemény. Az első 2-3 hónapban szorítkozzunk az apró szemű babfélékre. Ezeket a zöldségeket különféleképpen készíthetjük el. A hangsúlyt a leveles zöldségekre kell helyezni. a kávéval. zabot. A halat enyhén ízesíthetjük tengeri sóval. de csemegeként fogyasztható pirított szezámmag. főtt avagy friss. 5-10%-nyi hüvelyes és babkészítmény. gyulladt mandulával vagy anélkül olyan jin ételek mértéktelen fogyasztásának következménye. 20-30%-nyi zöldség. spárgatökkel. leveles zöldségeket. gyümölcs. de csak korlátozott mennyiségben. még a halat és a tengeri állatokat is. A torok mély régióinak gyulladása. mindenfajta tejterméket. hogy kerüljük a zsíros és olajos élelmiszereket. ha eleinte egyáltalán nem használunk olajat a főzéshez.és paprikafélékkel. Ritkábban az állati élelmiszerek. AJÁNLOTT DIÉTA A felső emésztőszervek (a száj. az édesített ételek és italok. tamari szójaszósszal vagy miszóval.és ásványianyag-tartalma okoz. és mérsékelten ízesíthetjük őket tengeri sóval. 5-10%-nyi miszóleves. például iri-kót. függetlenül attól. amit alkalmilag tamari zöldséglevessel helyettesíthetünk. Minden állati eredetű élelmiszert mellőzni kell. zsír-(növényi. kiváló minőségű. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. Kerülendők az olajos magvak és a mogyoróvaj-félék. Ta u .

a vesemedence-karcinómában a vese mellett a húgyvezetéket operálják ki. Ne hagyjuk ki a mellkast. Ta u . Ezt úgy készítjük. ha az egész testet átdörzsöljük forró gyömbéres törölközővel. h u 123 . hántolatlan szezámmaggal összekeverünk és megtörünk egy szuribacsiban. Kis mennyiségben egyéb szokásos fűszerekkel is élhetünk. kétharmaduk pedig a húgyhólyagot. szomjúság esetén bancsateát vagy vizet ihatunk. hozzáadunk egy csésze forrásvizet. A rák minden fajtájában lényeges az alapos rágás.hüvelyes.hu Ha édességet kívánunk. Fűszer gyanánt naponta fogyaszthatunk kevés umebosi-szilvát és gomasiót. A művesekészülék a testfolyadék szűrésével a vese funkcióit látja el a páciens karjába ültetett csöveken keresztül. egy szelet fokhagymával és/vagy reszelt gyömbérrel. ami miszólevessel és egyéb zöldség. a nyak. Fontos továbbá a folyadéktúlfogyasztás elkerülése. Ha a nyelőcsövet daganat zárja el. A lótusztapaszt néhány hétig napi néhány órán át alkalmazzuk.és tengerialgapürékkel fogyasztható. A veserák egy ritkább formájában. majd rögtön ezután 3-4 órára tárótapaszt. ruhát és hálóruhát használjunk. A napi ételek fűszerezésére készítsünk egy teáskanálnyi szezámolajjal. a műtét neve nefrureterektómia. A szokásos gyógyeljárás a radikális nefrektómiának nevezett műtét: a beteg vesét a környező nyirokcsomókkal és a mellékvesével együtt eltávolítják. de különösen fontos a száj és a felső emésztőtraktus rákjában. A hetente kétszer-háromszor fogyasztott pohánkatészta vagy pohánkapástétom. a húgyvezetéket és a húgycsövet. Az étel kellő elfolyósítása és nyállal való összekeverése hozzájárul a megelőzéshez és az ilyen állapotjavításához. a torkot. az ételeket folyósra kell készíteni. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt rákbetegeknél további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. amennyire lehet. hogy egy rész pirított tengeri sót 12-16 rész pirított. Jó ilyenkor a rizskrém is. HÁZISZEREK A torok és a nyelőcső rákja esetén helyezzünk az érintett területre 10 percre gyömbérborogatást. több vízzel kell megfőzni és pépessé kell szétnyomni őket. amelyet pohánkaliszttel összefőzött mogyoróhagymából készítünk. vagy ha a daganat eltávolítása után csövet ültettek be. pamut alsóneműt. A vér és az energia áramlását nagyban elősegíti. Szintén jó hatású egy csésze kuzuital. A gomasiót úgy készítjük. A veserák nagyjából egyenlő arányban fordul elő férfiakban és nőkben. a nyakat és az állkapcsot se. és a beteg képtelen enni. A veserák ötéves túlélési aránya 40% felett van. jótékony hatású a felső emésztőszervek rákja esetében. akkor veseátültetésre vagy művesekezelésre van szükség. Néha előnyben részesítik a műtéttel szemben a sugárterápiát. egy-két héten át naponta. majd 5-10%-nyi friss reszelt gyömbért adunk hozzá. különösen az 55-75 év közötti korosztályban. alkalmilag fogyaszthatunk kevés gabonaalapú természetes édesítőszert: árpamalátát vagy rizssszirupot. Ne tegyük ki felsőtestünket mesterséges elektromágneses sugárzásoknak. hogy egyenlő arányban összekeverünk friss reszelt lótuszgyökeret és reszelt tárógumót kevés fehér liszttel. hogy lassítsuk a kiválasztást. A húgyhólyag rákja főleg férfiak betegsége. különösen a torok.Forrás: http://www. Ha azonban mindkét vesét el kell távolítani. Az ember egy vesével is élhet. ilyenkor lótuszgyökér-tapaszt alkalmazhatunk. Bizonyos esetekben a tárótapasz kellemetlenül gyorsan gyűjti össze a zsírt és a nyálkát. Ha az édesség iránti vágy makacsul tartja magát. majd utána egyszer-egyszer fogyasztva. ugyanannyi mogyoróhagymával és kevés reszelt gyömbérrel vagy fokhagymával pirított miszót.doksi. például sütőtököt vagy egyebeket. A betegnek hetenként kétszer-háromszor kell művesekezelésre járnia. EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük a szintetikus ruházatot. és az egészet felforraljuk egy umebosi-szilvával. majd tamari szójaszósszal ízesítjük. Ez úgy készül. gyakrabban készítsünk édes főzelék-féléket. A KIVÁLASZTÓSZERVEK: A HÚGYHÓLYAG ÉS A VESE RÁKJA A húgyúti rákok mintegy harmada a vesét támadja meg. hogy egy teáskanálnyi kuzu (kudzu) port feloldunk két teáskanál vízben. a fej és a mellkas környékén. és minden alkalommal 3-4 órát tölt a gépen. és egyaránt megtalálható felnőttekben és gyermekekben.

huzamos fogyasztása kövek. és időszaki dagadást. alkalmanként a baktérium. aminek 25%-a urea (karbamid). Az így kezelt húgyhólyagrákos betegek 62%-a éli túl legalább öt évvel a kezelést. és krónikusan megduzzad. legkompaktabb részét támadja meg. A tágult vese előjele a horkolás. Húgyúti rákoknál elsődleges kezelésként általában nem használnak kemoterápiát. narancslé. gyümölcsök. üreges részén lép fel. az álmatlanság. A húgyhólyag Y-alakú üreges szerv a medencében. A mozgásszegény életmód is gyenge. A húgyhólyagban a toxinok és egyéb izgató anyagok fölös mennyiségei. az aceton. A kövek rendszerint a magas zsírtartalmú étrend következményei. a fájdalmak csökkentésére. és egyéb állati élelmiszerek. amely a vizeletet kivezeti a szervezetből. 25%-a klorid. ilyenkor ezt is eltávolítják. A húgyhólyag nyaki részétől az ivari régióig terjed. az éjszakai vizelési kényszer és a késői ébredés. laza vagy duzzadt (jin) veseállapot.(különösen tej-. 2. a száraz sülttészták. rákhoz vezetnek. a hús. a lidérces álmok és a korai ébredés. Hormonokat választanak el. h u 124 . joghurt. ha az étrend fehérje. Előrehaladott esetben az egész húgyhólyagot eltávolítják. A húgycső az a csatorna. Percenként az összes vérnek mintegy negyed része halad át a veséken. sörbet. túlságosan összehúzódott. az álombeli nyögdécselés. Mintegy fél liternyit tud befogadni. pigment. a nyirok. jeges víz és egyéb hűtő hatású italok fogyasztásával súlyosbítva. A vese görcsös. Ilyen állapotában a vese gyakran tart vissza vizet. A kiválasztott vizelet mennyisége az elfogyasztott folyadék mennyiségétől függ. így a tojás. KÓROKTAN A vese-rendellenességek két fő csoportra oszthatók: 1. inkább jin jellegű. enyhe szagú és sós ízű. a vér. a gerincoszlop két oldalán. A veserák. merev (jang) veseállapot. A mellékvesék. szignifikánsan magasabb. A kóros vizeletben sok az albumin. Férfiaknál gyakran a prosztata is daganatos. a húgyvezetékben vagy a húgyhólyagban. Ugyanakkor rendszerint túlzott izzadás is fellép.doksi. a belső elválasztású rendszer részei. különösen jégkrém. amely a kiválasztórendszer legtömörebb. Az extrém jin és jang ételek és italok együttes. 25%-a szulfát és foszfát. amelyet a húgycsövön vagy a hasfalon át ejtett vágáson vezetnek be. Nőkben a kiválasztó-rendszer nagyrészt elkülönül az ivarszervektől. a műtét neve cisztektómia. a zsír. amely a húgyúti rendszer kiterjedt. Ta u .5 liter között van. a vizelet tárolására szolgál.és nyálkalerakódások vesekövek formájában kristályosodnak ki. Ennek a jin állapotnak a mértéktelen ital. ezek közé tartozik az adrenalin is. Fő feladata a vér tisztátalanságainak kiszűrése. amely a szellemi és érzelmi stresszt szabályozza. és túlzott folyadékvisszatartáshoz vagy folyadékürítéshez vezethet. A hólyagrák viszont. viszonylag jang jellegűbb formája a ráknak. megkeményedett állapotának előjelei az alvás közbeni hánykolódás és forgolódás. hideg és fagyasztott élelmiszerek. amely összegyűjti a vizeletet.Forrás: http://www. ez egy hajlékony cső. daganatok képződését idézheti elő a kiválasztórendszerben.és víztartalmát.és zsírtartalma magas. A vizelet általában borostyánszínű. görcsös. külső nagyfeszültségű sugárforrás vagy beültetett radioaktív izotóp formájában. Férfiakban prosztatai és pénisz-szakaszra tagolódik. és egyéb alkotóelemeinek koncentrációját is. ez a szerv szabályozza egyébként a vér só. amelyek főleg a finomított ételekből és a vegyszerezett vízből származnak. a finomított só mértéktelen fogyasztása. A vizelet a vesékben képződik az urea és a vér egyéb salakanyagainak kiszűrésével. valamint a hiperaktivitás és a stressz. Szárazanyag-tartalma az étrend függvénye. A vese összeszorulásának oka az extrém jang ételek. A vese bab alakú páros szerv a hasüreg felső részében. gyengeséget okoz. amelyek a vesék felső részeihez tapadnak. A húgyvezeték hosszú. Ezek a bajok akkor lépnek fel. és a test salakanyagainak kiválasztása vizelet formájában. ami a véráramlás és a vizelés korlátozottságát vonja maga után. az ágybavizelés. a folyadékfelesleg gyakran a lábakban halmozódik fel. és a testre kívül egy cserélhető zacskót helyeznek. Az invazív tumorok elpusztítására besugárzást is alkalmaznak. amely izommunka révén továbbítja a vizeletet a vesékből a húgyhólyagba. gyümölcslé.hu Húgyhólyagrák esetén a felületi daganatokat cisztoszkóppal égetik vagy vágják le. hormon és egyéb. Ha a páciens ilyen puffadt állapotában továbbra is sok expanzív élelmet fogyaszt. renyhe veseműködéshez vezet. inkább csak műtétek után. keskeny cső. valamint a trópusi eredetű élelmiszerek. végül. A vesében gyakran halmozódik fel nyálka és zsírsav. ami nem teszi lehetővé a vér teljes átszűrését. a többi pedig szerves sav. a sejtes elem. enyhén savas kémhatású. rendszerint a vékonybél egy szakaszából. a cukor és az édességek túlzott fogyasztása lehet az oka. Ezután mesterséges húgyhólyagot konstruálnak. de rendszerint napi 1-1. üdítőitalok. a zsír. A modern étrenden élő emberek naponta 40-75 grammnyi szárazanyagot választanak ki a vizeletükben. ciszták. A ciszták és a kövek hosszabb idő múltán tumorok megjelenésében tetőzhetnek. miután a vese önmaga védelme érdekében csökkenti saját rendszerében a víz és egyéb zavaró folyadékok kiválasztását. amikor a szilárd salakanyagok nem tudnak áthatolni a sejtek finom hálózatán a vesében.és kávé-) fogyasztás. Mivel a kiválasztás folyamata gátolt. a genny. a cukor.

diók. Magas fehérjeés zsírtartalmú diétán tartott egereket két csoportra osztottak. a kávét. lázat produkál. . Gyümölcsök. Colé: A kávéfogyasztás és az alsó húgyúti rák. és a rák előfordulása az afrikaiak körében igen ritka. A tudósok ezenkívül a veserákot is összefüggésbe hozták a magasabb hús-. KÍSÉRLETEK Percy B. hogy a szacharinnal rendszeresen élő férfiak körében 60%-kal nagyobb a hólyagrák kockázata. 1. Howe és munkatársai: A mesterséges édesítőszerek és a hólyagrák. kozmetikumokban.. A cigarettázás és a veszélyes vegyi anyagokkal való foglalkozás hatása a hólyagra és a vesére közismert. hogyan tisztítják meg a belső szervek a testet tisztátalanságaiktól: „A test. R. Nichols: Eating to Live: The Diet Cure. Pyramid. A férfiak relatív kockázata 24% volt. Washington D. abbéli erőlködésében. Négyévtizedes francia egyenlítői afrikai munkájára visszatekintve dr. A forrásvízen tartott egerek 20%-kal tovább éltek. Régen csak az óceánból juthattak egy kevés sóhoz. a fehér kenyér és különösen a finomított só importjának tulajdonította. testi avagy lelki. árpán. Shelley: A Vindication of Natural Diet. 44%-kai magasabb a nők kiválasztószervi és gasztrointesztinális rákhalálozási aránya. a baromfit.. Egy 1977-es vitacikk. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. Egy 1975-ös epidemiológiai felmérés direkt összefüggést talált a hólyagrák halálozási aránya és a fejenkénti zsír. akik nem kávéznak. a nehéz és finomított ételeket. Más tanulmányok viszont nem mutattak ki szignifikáns összefüggést. milliók élnek zabon. amely az emberségünket támadja meg és rombolja szét. Az egyik csoport palackozott forrásvizet. hogy a rák régebbi igen ritka és esetleges előfordulása az egykori nagyon csekély és esetleges sófogyasztással függ össze. a hús-és halkonzervek. A nyers és zsíros állati táplálék zavarja a májat és a vesét... mint a klórozatlan vizet fogyasztók között. Forrás: Dr. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. 1973. és ennek arányában több szemesgabonát.és kávéfogyasztással. Fon/ás: P. ezekben megvan minden. kukoricán. h u 125 . búzán. állatifehérje. május 3. Forrás: B. A degeneratív betegségek elszaporodását az európai ételek.Forrás: http://www. sorvadást. L. tej-. ezt a mesterséges édesítőszert..doksi. hogy a kávét fogyasztó nőkkörében két és félszer magasabb a hólyagrák kockázata. vagy annak bizonyos zavaró alkotórészeitől.” Forrás: Percy B. dobozos vaj. 35. Lehetséges tehát.és olajfogyasztás között. mi az ember természetes tápláléka. mint azoknál. Phillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerpe a rák kockázatában a hetednapos adventisták körében. fogkrémekben. L. Lancet. Hans Kugler: Slowing the Aging Process.. a másik chicagói csapvizet kapott. National Aca-demy of Sciences. 1812. amelyen zöldségdiétával és tiszta vízzel ne lehetne könyíteni. Egyszóval minden betegség. Egy New York-i felmérés kimutatta. 1954. különösen nőknél.hu Az egyensúly helyreállítása végett veserákban enyhén jin jellegű. Forrás: G. a költő. Egy illinoisi vizsgálat szerint a palackozott forrásvíz csökkentheti a rák kockázatát. mint az átlagnépességben. „Nincs az a betegség. 1881-ben egy New York-i orvos. Thomas Low Nichols könyvet írt a degeneratív betegségek természetes étrenddel való gyógyításáról. tüdőbetegséget. Egy 1975-ös epidemiológiai felmérés megállapította. dr. London. 2. rozson. Doll: A környezeti tényezők és a rák gyakorisága és mortalitása különböző országokban. Holbrook and Co. Armstrong és R. 1977. amelyet kólákban. a kondenzált tej. hogy megszabaduljon a felesleges tápláléktól. hogy kórházában soha nem találkozott rákos beteggel. A szekta tagjai kerülik a húst.A természetellenes és gyakran betegséggel terhelt táplálék okozta tisztátalan vér skorbutot. zöldséget. Albert Schweitzer megállapította. valamint: Diet. Nutrition and Cancer. az erős fűszereket.” Forrás: Albert Schweitzer: Briefe aus dem Lambarenespital. C. hogy abban a hét kerületben. Egy 1971-es tanulmány megállapította. International Journal of Cancer. magvak. Nincs kétségem afelől. ami az embernek kell. hólyagrák esetén pedig enyhén jang jellegű makrobiotikus diéta ajánlott. „Nyilvánvaló tehát összefüggést keresni a rák terjedése és a bennszülöttek sófogyasztása között. Shelley.” Forrás: Dr. hogy a kaliforniai hetednapos adventisták körében 71%-kal ritkább a hólyagrák. 1982. 15. görvélykórt. Emberek milliói élnek szinte kizárólag rizsen.. New York. New York. 1881. rákot okoz. amelyben a vezetékes víz klórozott.. a halat. amelyet egy angol orvosi folyóiratban közöltek. Ta u . friss gyümölcsöt és olajos magvat fogyasztanak.. az egészségről és az étrendről szóló értekezésében szólt a rák és egyéb rossznyavalyák kezeléséről is. a teát.14. ha tisztességesen végigvisszük a kísérletet. Lancet. az alkoholt. leprát.. állati élelmiszerekben használnak. Az alábbiakban ismerteti. M. Thomas L. Forrás: R. a természetellenes étrend következménye. Forrás: Washington Post. Először 1948-ban tették felelőssé a hólyagrákért és az ivarszervi rákokért a szacharint. A bőr képtelen már kivetni magából az anyagfelesleget. arról adott hírt. Cancer Research.

és alapos vizsgálatot igényel.hu Egy 1979-es esetkontrollált felmérés arról számol be.doksi. a zsír és egyéb erős jin dolgok túlfogyasztása szintén megterheli a vesét. a baromfi. A fül-cimpa szegélyének pirossága a vese túlzottan jin állapotára utal. és a páciensek egyharmadánál már az áttételek is megjelentek más szervekben. fáradtság. és azokban is elejét veszik mindenféle rákos tendenciáknak. cisztogramot. petefészekcisztát. Hólyagrák esetén a diagnosztikai módszerek sorában laborteszteket. hogy fordított az összefüggés a magas Avitamin-tartalmú élelmiszerek fogyasztása és a hólyagrák között. h u 126 . A sötétedés. 62. a cukor. ilyenek a tejtermékek. nyálkaraktárként szolgálnak. A hólyagrákos esetek mintegy 82%-át még lokális állapotában sikerül diagnosztizálni. de a modern társadalmakban már egyre inkább ifjúkorban is a szem alja sok embernél táskásodik. döntésképtelenség és a tiszta ítélőképesség elvesztése alakul ki. A fiziognómiában a vese megfelelője a szemek alatti régió. IVP-t. amely a folyadékfeleslegnek köszönhető. mielőtt átterjedne a szomszédos területekre vagy más szervekre. hogy cisztáról vagy tumorról van-e szó. a duzzadtság. Ta u . végül a medence és a felső hasüreg CT-vizsgálata. annak eldöntésére. A hagyományos vizuális diagnosztikai módszerek mellőzik a potenciálisan káros röntgensugarakat és a testbe való mechanikus behatolást. Mindenféle folyadék. a veseszövetek duzzadását jelzi. köztük vizeletvizsgálat és röntgen. viszont zsír. gyulladást. vesetomogram. Sok esetben a vese csaknem teljes egészében károsodott már. ami a veseműködés zavarának eredménye. a nyálkafelhalmozódás a húgyvezetékben. Journal of the National Cancer Institute. limfangiogramot és cisztouretrogramot alkalmaznak. akik már betegek. csont. Az olaj. a hólyag falán és az ivarszervekben (nőknél a petefészekben. renyheség. a hólyag és a kiválasztórendszer zavaraira utal. az úgynevezett táskák 1. és eme rendellenességek helye pontosan tükrözi. Az első típus. amelyek oka az állati fehérje felhalmozódása a szervezetben. Az ilyen típusú szemtáska lassabban tisztul fel. 2. mint a vizes. ez utóbbiban vizelés közben figyelik meg a hólyagot és a húgycsövet. folyadékraktárként. mire felfedezik a rákos állapotot. a petevezetékben és a méhben. végül pedig tumorképződést és rákot okoz e régiókban. a gyümölcsök és gyümölcslevek túlzott fogyasztásának eredménye. de ma már egyre kevésbé. Ha a nyálka-típusú szemtáskákon kis pattanások vagy sötét foltok jelennek meg.Forrás: http://www. A fül. a feszesség viszonylagos foka és egyéb jelek mutatják.és zsírképző élelem fogyasztását korlátozni kell. és ez a fül zsíros tapintásában nyilvánul meg. viszketést. A vízfelesleg okozta táskásodás könnyen korrigálható a folyadékfogyasztás csökkentésével. a hús. A táskásodás második típusához nem feltétlenül társul gyakori vizelés. DIAGNOSZTIKA Veserák gyanúja esetén a modern orvostudomány az alábbi diagnosztikai módszereket veti be: laboratóriumi vizsgálatok. A táskásodás oka kétféle lehet. Az étrendi intézkedések egészséges egyénekben biztosítékot nyújtanak a vesebajok kifejlődése ellen. a tejtermékek. és megtehetjük a korrekciós étrendi változtatásokat. Forrás: C. a finomliszt és mindenfajta olaj. Mindkét típusú táskásodás a vese. gyümölcslevek túlzott fogyasztása ehhez az állapothoz vezethet.és nyálkafelhalmozódást jelez a veseszövetekben. cisztoszkópiát. Graham: Az Avitamin és a tüdőrák. A fülön megjelenő májfoltok és szemölcsök nyálkalerakódásokat jeleznek a vesében. A bal fül a bal vese. A bőr sötétes vagy fekete elszíneződése ezen a helyen vesepangás és mérgezett vér jele. A süketség gyakran zsírfelhalmozódást jelez a vesében. Ha a szemtáskák állandósulnak. Férfiaknál a hólyagműtét impotenciához vezethet. Egyszerű vizuális módszerekkel már jóval a súlyos betegségek fellépte előtt felismerhetjük a vese zavarait. Felnőtt korban. és a bakteriális aktivitás fokozódását. amely vesealakot formáz. és gyakori vizeléssel jár együtt. a bal szem és környéke a bal vesével áll összefüggésben. ugyancsak tükre a húgyúti szervek belső állapotának. ami a cukor. A fülön látható dudorok és pattanások zsírlerakódás és vesekőképződés jelei. Mettlin és S. Mindkét fajta szemtáska egyúttal a fizikai és szellemi vitalitás hanyatlását is jelzi. hüvelyfolyást. melyik vese állapota súlyosabb. Túlterhelődnek a szervrendszerek. ultrahangot. míg a nyálka okozta szemtáskák eltüntetéséhez minden nyálka. A túlzott fülzsírtermelődés a húgyvezetékben történő zsírfelhalmozódásra utal. így az italok. férfiaknál a prosztatában) történik.és májradiográfiát. hasi ultrahangvizsgálat. bár külső megjelenésük hasonló. A vizuális diagnosztikában a jobb szem és környéke a jobb vesével. gyümölcsök. a jobb fül a jobb vese állapotát mutatja. feledékenység. intravénás pyelogram (IVP) a tumor helyének meghatározására. veseangiogram a tumornövekedés helyének és mértékének meghatározására. a veseszövetekben felhalmozódott zsír és nyálka kőképződéshez vezethet. mert ennek következtében a rák tovaterjedhet a tű behatolása nyomán. ami egyenes következménye a fenti állapotnak. Néha tűbiopsziát is végeznek. hogy hol van a zavar a vesékben.

az a túlzott folyadékfogyasztás jele. babfélék mellett vagy önálló fogásként szolgálhatjuk fel. kemény sütőtökkel. Az általános étrendi irányelvek napi térfogatszázalékokban megadva a húgyúti rákban – vese. bár alkalmilag. a salátákat pedig két-három percig főzzük forró vízben. Ebből a levesből napi 1-2 csészével fogyaszthatunk. Alkalmilag gabonát vagy hüvelyeseket is főzhetünk bele. a telített zsírokban gazdag állati élelmiszerek. fehérjétől és zsírtól. ehetünk kevés főtt gyümölcsöt: főtt almát. Kerülni kell minden fűszert. ha kívánjuk. amelyek a testhőmérsékletnél hidegebbek. péksütemény. Az ülés. így a rákot is jelzi a vesemeridián kezdőpontjánál. palacsintát és a péksüteményeket. Napi három-négy vizelés számít normálisnak. mustárt. és ez általában a tenyér és a talp izzadásában is megnyilvánul. bojtorjángyökeret. zöldségételben. Ajánlatos minimalizálni a kukorica mennyiségét. jegelt ital. A hüvelyeseket gabonafélékkel együtt is elkészíthetjük. esetleg hagymával.és hólyagrákban – szenvedőknek az alábbiak: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. de kemény. Gyakoribb fogyasztásra az azuki és egyéb apró szemű hüvelyesek ajánlottak. főtt tengeri alga fogyasztása ajánlott.és nyálkaképző élelmiszerek mértéktelen fogyasztása. Az itt megjelenő bőrkeményedések a vese igyekezetének jelei. Maga a vizelet is tekinthető a vese és a hólyag általános állapotjelzőjeként. gyümölcslevek és egyéb zsír. miszóval és kevés gyömbérrel ízesített pontylevest (koi kokut). Ha kenyérre támad gusztusunk. nyers salátát ne együnk. a túl kevés sótól és az erősen jin jellegű étrendtől viszont világosabb színű. őszibarackot. csoszogó járás a tágult (jin) vese tünete. gyümölcslé és gyümölcsdesszert kerülendő. az eredmény igen gyakori vizelés. még a hal és a tengeri étkek fogyasztását is korlátoznunk kell. vesebetegeknek különösen az arame és a hiziki. Természetes édesítőket csak Ta u . köles vagy egyéb szemes gabona. mint a liszttermékeket. az itt látható ráncok és redők a hólyagműködés zavaraira utalnak. de ha kívánjuk. kombuval vagy egyéb tengeri algával. például a lencse. a lomha.Forrás: http://www. húgyhólyag állapotát jelzi. Ezzel szemben a hátradőlő tartás. keksz) fogyasztani. az energiacsatornán át. ezért csak kevés. Mindazonáltal. A hólyagrák okozója nagyrészt a tejtermékek. csakúgy. futás is. hólyagpanaszokra pedig a nori. a lábon keresztül próbál megszabadulni a felesleges nyálkától. a zsírok. állás. a paprikát és a curryt is. A tengeri algát levesben.vagy miszólevesbe főzhetünk teljes lisztből készült tésztát. Friss. hetenként kétszer-háromszor fogyaszthatunk finomítatlan teljesbúza.hu A vesét gyakran megterheli a mértéktelen folyadékfogyasztás. köztük a kenyeret. Pirításhoz és sütéshez ne használjunk sok olajat. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. Mellőzzünk minden zsíros és olajos ételt. A testtartás is tükrözi a vese állapotát. epret és egyéb bogyós gyümölcsöket. továbbá minden aromás ízesítőt és adalékot. sötétebb. fogyaszthatunk bojtorjángyökérrel főzött. a talpon jelentkező fájdalom vagy keményedés. Húgyúti rákok esetében a javulás érdekében nem tanácsos lisztkészítményeket (fehér kenyér. Minden gyümölcs. 5-10%-nyi hüvelyes és babkészítmény. 20-30%-nyi zöldség. a kemikáliák. Hagyjunk fel minden olyan étel és ital – gyümölcs. Minden állati élelem. 5-10%-nyi leves. A zöldségfélék közül naponta fogyasszunk mérsékelt mennyiségben gyökérzöldségeket: sárgarépát. A homlok felső része a. A liszttermékek. például vakamét vagy kombut. csak kevés házilag fermentált savanyúságot. járás közben előredőlő felsőtest túlzottan összehúzódott vesére utal. természetes. h u 127 .vagy rozslisztből sütött. Ha ennél gyakrabban vizelünk. A miszólevesbe főzzünk tengeri algát. A szemesgabonával együtt hetenként kétszer-háromszor hüvelyeseket (azukit vagy lencsét) is főzhetünk. natto és tofu is. és gyökérzöldségeket vagy leveles zöldséget.vagy pohánkametéltet. a gyakori támaszkodás. az olajok. a cukor és az édességek különösen elősegítik az ilyen állapot kialakulását. sárgarépával. a serkentőszerek. élesztő nélkül készített kenyeret. pohánkadara alkalmi fogyasztása viszont hasznos lehet. alkalmanként zab. különféleképpen elkészítve. Ezt a jang állapotot jellemzi a merev hát és a darabos járás. AJÁNLOTT DIÉTA A veserák fő oka a tejtermékek. leveles zöldségeket is ehetünk. elsősorban kuktában főzött barna rizs vagy árpa. A veserendellenességeket. Mindeme táplálékok kerülendők. amellyel a meridiánon. Az egészséges vizelet halványsárga vagy aranyszínű. valamint a cukor. akkor elégtelen a folyadékfogyasztás. a borsot. a gyümölcsök. rendszeresen mindegyik ehető. mesterséges italok – fogyasztásával. finomítatlan tengeri só fogyasztása tanácsos. fehér retket.doksi. a cukortermékek. Ha túl sok folyadékot fogyasztunk. mérsékelt mennyiségben élhetünk vele. A túlzott sófogyasztás hatására a ráksejtek tömege hajlamos megszilárdulni. Mérsékelt mennyiségben fogyasztható főtt tempe. Kis mennyiségben. Ha túl sok benne a só. például teljesbúza. a kemikáliák és a szintetikus italok túlzott fogyasztása. míg ha ritkábban. A finomított asztali sóról mondjunk le. Heti két-három alkalommal a tengeri algával és zöldséggel elkészített tamari.

akupunktúrával vagy moxibusztióval (gyógynövény égetése a bőrön) csillapíthatjuk. Fontos szabály. Ezt a borogatást néhány napon át ismételten alkalmazzuk. hogy kielégítsük az édes ízek utáni vágyunkat. hogy csak akkor igyunk. Különösen vigyázzunk a sófogyasztással. akik orvosi kezelés alatt álltak vagy állnak. naponta vagy gyakorta fogyasztható ital gyanánt. A fájdalmakat masszázzsal.doksi. gyömbérfőzetbe mártott forró törölközővel. és ne túl gyakori (tehát naponta egynél többször ne tusoljunk). a fent említett módszerekkel együtt alkalmazva. a meditáció és egyéb naponta végzett lelkigyakorlatok is. HÁZISZEREK Gyakran fogyasztható kevés tengeri sóval vagy egy darab kombuval megfőzött azuki bablé. Sütőtököt.Forrás: http://www. tökmagot. egy pörkölt. Mindig tartsuk melegen ezeket a testtájakat. napraforgót. egy csésze ume-so-kuzu helyreállítja megcsappant életerőnket. Minden italt melegen vagy forrón kell fogyasztani. EGYÉB JAVALLATOK Lelkileg fontos.és ízesítőszerek használatát. különösen télen. a legtöbb ételt csak alig sózzuk meg. hogy melegen tartsák ezen szerveiket. hasra helyezett gyömbérborogatás oldja a húgycső elzáródását. tamari szójaszósszal ízesítjük. alkalmanként 1-2 csészével. h u 128 . A Távol-Keleten az emberek rendszerint egy pamutsálat tekernek a derekuk köré. alkalmilag ehetünk azonban egyes pirított magvakat: szezámot. káposztát és egyéb édes főzelékféléket különféleképpen elkészítve naponta is fogyaszthatunk. cseréljük ki pamutra. A rizsié. miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesített szeletelt bojtorjángyökér és sárgarépa gyakran fogyasztott kis adagjai javítják a vese és a húgyhólyag működését. reszelt lótuszgyökér és tárógumó fele-fele arányú keverékéből kevés fehér liszttel és 5-10%-nyi reszelt gyömbérrel készült tapaszt helyezünk a hátra. további étrendi módosításokat is igényelhetnek. Az egészség helyreállításának lényeges eleme. a vese. Forraljunk 3-5 percen át vízben két evőkanál reszelt fehér vagy hónapos retket. amely a barna rizs főzésekor kerül az étel felszínére. ha kifejezetten szomjasak vagyunk. Ta u . sőt még az italokat is keverjük el alaposan nyállal. javítja a veseműködést és helyreállítja a könnyű vizelést. hogy derűsen szemléljük a világot és erősítsük akaratunkat. A szezámolajjal pirított. Veserákban jó hatású.hu ritkán vagy egyáltalán ne használjunk. serkenti a húgyhólyag működését és a vizeletkiválasztást. így a szabadtéri séta is hozzájárul a javuláshoz. mert ez aktiválja a vérkeringést és az általános anyagcserét. Kerülendő mindenféle olajos mag és mogyoróvajféle. Naponta dörzsöljük le az egész testet. Ha a mosdás után fáradtságot érzünk. Mérsékelni kell a szokásos makrobiotikus tartósító. A vese és a húgyhólyag különösen érzékeny a hidegre. Például a (nagyjából öt térfogatszázaléknyi) kombuval együtt főzött barna rizs gyakran képezheti a napi fő fogást. A napi 5-10 perces. Azok a rákos betegek. az imádság. A fájdalmas területre helyezett 5-10 perces gyömbérborogatás is segíthet. Minden egyéb étrendi kérdésben a rákos betegekre vonatkozó általános irányelveket követhetjük. Közvetlenül ez előtt 5-10 perces gyömbérborogatást kell alkalmazni. Bármely kényelmesen végezhető testmozgás. ha két-három hétig naponta három-négy órára friss. majd igyunk a léből forrón egy-két csészével. a veserégió fölé. A húgyúti rák gyógyításában speciális ételek is szükségessé válhatnak. a hólyag és a húgycső környékét is. Jótékony hatásúak a vizualizáció. Ezt az italt kuzuból és egy szem umebosi-ból készítjük. elmorzsolt norilevelet és fél teáskanál reszelt gyömbért (ízesítőül tehetünk bele egy teáskanálnyi tamari szójaszószt). Kerülendők a hideg italok. Ne hordjunk szintetikus ruhákat a beteg terület környékén. amilyen hamar csak lehet. hogy minden falatot alaposan rágjunk meg. A napi forró fürdő vagy zuhany rövid legyen.

piríthatjuk (kevés finomítatlan szezám. tamari. részben leírtakat összegzik. A rákbetegeket illető módosításokat a II. tengeri növényeket és az italokat illeti.hu III. ZÖLDSÉGEK Minden étkezésünknek körülbelül egynegyede (25-30%-a) álljon friss zöldségből. TELJES GABONAFÉLÉK A fő táplálék minden egyes étkezéskor a teljes (szemes) gabona legyen. vagy kétszer.vagy tengeri sóval ízesített egyéb levest (ez a napi étkezés mintegy 5%-át alkossa). zöldségeket. Az egyéb betegségekben szenvedők nyugodtan követhetik az alapvető általános útmutatásokat. rész egyes fejezetei tartalmazzák. s ésszerűen gondolkodó. az esetenkénti azt jelenti.vagy rozskenyér Fu (puffasztott búzasikér) Rizspehely-kenyér (kaju) Kukoricadara LEVESEK Célszerű naponta meginni egy-két csésze miszó-. kagylót. idényzöldségekkel. már ami a gabonaféléket. saláták. amely arányaiban 50-60%-ot tegyen ki. mint a lisztből készült termékek. míg az elkerülendő titulus azt jelenti. hogy hetenként egyszer. leveseket. hogy teljesen mellőzzük vagy korlátozzuk az adott élelmiszert. e tanácsokat ebben a fejezetben összefoglaljuk. Az élelmiszerek alább következő felsorolásában a rendszeres fogyasztáson azt értjük. A zöldségek kiválasztásakor vegyük figyelembe az alábbi útmutatásokat: Ta u . hogy könnyebben tudják alkalmazni ezeket az útmutatásokat. RÉSZ – RECEPTEK ÉS ÉTRENDEK ÁLTALÁNOS ÉTRENDI JAVASLATOK Az alábbi étrendi útmutatások az I. amelyet a legkülönbözőbb módon készíthetünk el: párolhatjuk. gyümölcsök és édességek fogyasztását mindaddig. egyes térségekhez kötődő élelmiszer hiányzik belőle. h u 129 . rákot. hüvelyeseket. részben található. A III. A zöldségfélék mint-egy egyharmadát ehetjük savanyúság vagy saláta formájában. aki gondosan felméri állapotukat és egyedi étrendi ajánlásokkal látja el őket. süthetjük. „A sima átmenetért” című fejezetet ugyancsak figyelmesen olvassák el. hogy az illető élelmiszer naponta vagy minden második nap fogyasztható. ízesítsük tengeri algákkal. A minimálisra kell azonban szorítaniuk vagy teljesen el kell hagyniuk a húsfélék. polipot. A főtt teljes gabonafélék inkább javasolhatók. A teljes értékű szemestermények és gabonafélék a következők: Rendszeres fogyasztásra Apró szemű barna rizs Közepes szemű barna rizs Köles Árpa Kukorica Teljes zab Szemes búza Rozs Hajdina (pohánka) Egyéb szemestermények Esetenkénti fogyasztásra Édes barna rizs Teljes őrlésű búzából készült keksz Mocsi (apróra tört édes rizs) Rizs-sütemény Hosszú szemű barna rizs Teljes őrlésű búzamacesz Udon (teljes őrlésű búzából készült metélt) Búzadara Szóba (hajdina metélt) Zabpehely. A leveseket változatosan készítsük el. Esetenként tehetünk a levesbe egykevés fehér húsú halat vagy tengeri halat. gabonafélékkel és hüvelyesekkel. A lista a mérsékelt égövi élelmiszerekre vonatkozik.doksi. egészséges egyénéknek és családoknak szólnak. zabdara Szomen (finom teljesbúza-metélt) Rozspehely Teljesbúza-spagetti Kuszkusz Teljesbúza-száraztészták Szeitan (búzasikér) Kovásztalan búza. sok kevésbé ismert. amíg nem konzultáltak egy tapasztalt makrobiotikussal vagy orvossal. főzhetjük.Forrás: http://www.vagy kukoricaolajjal).

h u 130 .hu Takarmánykáposzta Kelkáposzta Fehérrépa zöldje Mogyoróhagyma Káposzta (zöld) Póréhagyma Spárgatök Télitök Bojtorján Paszternák Gyermekláncfű-gyökér Fehér répa Bambuszrügy Csicsóka Csíra Endivia Gomba Jégsaláta Rendszeres fogyasztásra zöld és fehér leveles zöldségek Kelbimbó Bok-csoj Brokkoli Kínai kel Metélőhagyma Fehér retek zöldje Gyermekláncfű zöldje Mustár zöldje Petrezselyem Karfiol Sárgarépa zöldje. 10%-nyi) főtt babból vagy egyéb hüvelyesekből állhat. teteje Vízitorma Rendszeres fogyasztásra: talajszinten termett zöldségek Sütőtök Hokkaidó-tök Makktök Főzőtök Rendszeres fogyasztásra: gyökeres/gumós zöldségek Lótuszgyökér Karórépa Fehér retek Retek (hónapos) Saláta bakszakáll Hagyma Sárgarépa Zöldségek esetenkénti fogyasztásra Mángold Répa Kötözős saláta Sítake gomba Uborka Dzsimendzsó (hegyi burgonya) Vöröskáposzta Zeller Karalábé Zöldborsó Zöldbab Avokádó Paprika (zöld és piros) Cukkini Porcsin Jamszgyökér Spenót HÜVELYESEK Kerülendő vagy korlátozandó zöldségek Páfrány Édeskömény Burgonya Paradicsom Pásztortáska Édesburgonya Fodros sóska Sóska Spárga Padlizsán Táró (albi) Útifű Mindennapi táplálékunk kis része (kb.Forrás: http://www. A legmegfelelőbbek a következők: Azuki bab Egész szárított borsó Fejtett bab Fekete (turtle) bab Tarkabab Tofu (szójatúró) Rendszeres fogyasztásra Csicseriborsó Esetenkénti fogyasztásra Limabab Fekete szójabab Szójabab Lencse (vörös) Lencse (zöld) Bivalyborsó Fehér szárazbab Felesborsó (sárgaborsó) Veteménybab Rendszeres fogyasztásra: szójakészítmények Tempe (szójapép) Narto (erjesztett szójabab) Ta u .doksi.

tökből és sütőtökből. sárgarépából. Agar-agar Kombu Hiziki HALAK Egészséges ember hetenként egyszer vagy kétszer ehet kis mennyiségű fehér húsú halat vagy tengeri állatokat is. A gyümölcslé mindennapi italként nem ajánlott. ápamaláta.doksi. fehér retekből. kardhal stb. Szezámmag Tökmag Mandula Paradió Esetenkénti fogyasztásra Mogyoró Napraforgómag Hikoridió (pekándió) Gesztenye Dió Pisztácia Kerülendők a trópusi diófélék Kesudió Földimogyoró Spanyol földimogyoró Mogyoró DESSZERTEK ÉS GYÜMÖLCSÖK Desszert hetenként két-három alkalommal fogyasztható. lehetőleg jó minőségű édesítőszerrel édesítve. elegendő. A jó egészségnek örvendők esetenként friss és szárított gyümölcsöt is ehetnek. paszternákból. mert nehezen emészthetők és zsírtartalmuk magas.) DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK Csemegeként fogyasztható kis mennyiségű pirított mag vagy dióféle. enyhén ízesítve tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal. ha napi táplálékunk 5 százalékát alkotják. amaszake és a mirin. például a káposztából. h u 131 . (Nyers tonhalat néha szabad enni tamari szósszal és reszelt retek. hagymából.Forrás: http://www. Ajánlatos a minimumra csökkenteni a diófélék és a belőlük készült vajak fogyasztását. főként gabonából készült édesítőszerekkel. Angolna Közönséges tőkehal Ponty Óriási laposhal Garnélarák Csirimen irikó (apró szárított hal) Esetenkénti fogyasztásra Kagyló Bűzöslazac Nyelvhal Foltos tőkehal Pisztráng Iriko (apró szárított hal) Vénuszkagyló Lepényhal Fésűkagyló Osztriga Hering Vörös alligátorteknős Rendszeres fogyasztásra Kelp Dulsze Vakame Arame Nori Ír moha Kerülendő Vörös húsú vagy kék bőrű halak.hu TENGERI NÖVÉNYEK Ezeket a fontos élelmiszereket kis mennyiségekben adjuk asztalra. mint amilyen a rizsszirup. Sokféle desszert készíthető édes zöldségekből. Rizsszirup (jinnie-szirup) Almalé vagy almabor Mirin Esetenkénti fogyasztásra: édesítőszerek Gesztenye Árpamaláta Amaszake Szárított mazsola Szárított mérsékelt égövi gyümölcsök Ta u .vagy mustárkörettel. mint a lazac.

doksi. nyers. lime) Datolya Mangó Narancs Grépefrut Teához és ivásra forrás. csipkebogyó-tea stb. barna. vagy hagyományos.) ÍZESÍTŐK Az alábbi ízesítőket javasoljuk mindennapi vagy alkalmankénti használatra: Tamari szójaszósz Nori ízesítő Umebosi szilva Sió kombu Pörkölt tengerialga-por Gomasió (szezámsó) Tekka Kerülendő Szódavíz.Forrás: http://www. nem élénkítő füvekből készült teák Esetenkénti fogyasztásra Malátakávé Umebositea Gyermekláncfű-tea Mu tea Kombutea Más hagyományos.vagy kútvizet használjunk. Rendszeres fogyasztásra Bancsaágtea (kukicsa) Forrás.vagy kútvíz Bancsaszártea Pirítottrizs-tea Pirítottárpa-tea Forralt víz Egyéb gabonából készült teák.hu Méz Csokoládé Szacharin és egyéb mesterséges édesítőszerek Alma Mandarin Fekete áfonya Ringló Kantalup dinnye Szilva Banán Kókuszdió Füge Papaya ITALOK Kerülendők: a finomított cukrok Fruktóz Kukoricaszirup Cukor (fehér. nem aromás gyökerekből és füvekből készült teák Ritkán fogyasztható Sör Rizsbor (szaké) Szójatej Egyéb gabonafélékből. babfélékből és füvekből készült italok Gyümölcslevek (mérsékelt égövi gyümölcsökből) Kávé Üdítőitalok Élénkítő aromás teák (menta-. kandisz) Melasz Szentjánoskenyér Juharszirup Esetenkénti fogyasztásra: mérsékelt égövi gyümölcsök Málna Cseresznye Eper Őszibarack Ribiszke Földi szeder Görögdinnye Sárgabarack Sárgadinnye Körte Vörös áfonya Szőlő Kerülendők: trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek Kiwi Citromfélék (citrom. kóla Fekete tea Vegyileg kezelt vagy desztillált víz Nacsi zöld tea Tea-szuszpenzió Zöldséglevek Koffeinmentes kávé Alkohol Ta u . h u 132 .

vagy egyéb zöldségecet Umebosi szilva vagy umebosi­ krém Tamari szójaszósz (soju) Fehér vagy halványszürke finomítatlan tengeri só Fűszerfüvek Szójamargarin Fűszerek (cayenne bors. pirított zöldségekhez.doksi. vegyileg nem kezelt változatokat használjunk.Forrás: http://www. Csak természetes módon előállított. durva tengeri só azonban nem megfelelő. hidegen sajtolt. Mértékletesen használjunk olajat a sült rizshez. h u 133 .) Kapor Fokhagyma FŐZŐOLAJ Főzőolajnak kizárólag természetesen sajtolt. Miszó Umebosi-ecet Tamari Növényi olaj Árpamaláta Torma Esetenkénti fogyasztásra Rizsszirup Gyömbér Más hagyományos. kömény stb. szürke. Szezámolaj Pórsáfrányolaj Szójabab-olaj Rendszeres fogyasztásra Kukoricaolaj Sötét szezámolaj Esetenkénti fogyasztásra Földimogyoró-olaj Napraforgó-olaj Olívaolaj Más hagyományos növényi olajok Mustármag-olaj Gyapotmag-olaj Vaj vagy margarin Szójamargarin TARTÓSÍTÓSZEREK ÉS FŰSZEREK Kerülendő Zsír. mesterséges vagy vegyileg kezelt fűszer Savanyúkáposzta-ecet Zöld mustár Mirin Rendszeres fogyasztásra Rizs. Alkalmanként süthetünk olajban gabonaféléket.) Ginszeng Jódozott só Ta u . metélt tésztához. zöldségeket. Általában hetenként két vagy három alkalommal ésszerű olajat használni. szalonna és minden állati eredetű zsiradék Finomított. jó minőségű. A nehéz. Általában mérsékelten fűszerezzünk. természetes módon elkészített fűszerek Kerülendő Borecet vagy almaecet Majonéz Minden nem természetes.hu SAVANYÚSÁGOK Korpás Miszós-korpás Rendszeres fogyasztásra Savanyúkáposzta Miszós Tamari Umebosi Kerülendő Gyógynövények Fűszerek Takuan Ecet (almaecet. finomítatlan tengeri só előnyben részesítendő a finomított asztali sóval szemben. borecet stb. halat és tengeri állatokat is. Miszót és tamari szójaszószt (mindkettő tartalmaz tengeri sót) szintén használhatunk tartósításra. vegyileg kezelt növényi olajok A természetes módon előállított. finomítatlan növényi olajat használjunk.

szelén.hu EGÉSZSÉGÜNK ÉRDEKÉBEN KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK A felsoroltakhoz kiegészítésképpen az alábbi élelmiszerek korlátozását. részben. emulgeálószerekkel. Vadhúsok Vörös húsok (marha. amely az ő egyedi esetükben a legmegfelelőbb. jól mérték-e fel állapotukat.) Vaj Tejföl Margarin Tojás Felvágottak (hot dog stb. és a szakemberek segítségével alakítsák ki azt a diétát. cink) B1 Niacinamid B6 Korpatabletta Kolin Szárított máj PABA E-vitamin ÚTMUTATÓ RÁKBETEGEKNEK A rákmegelőző diéta helyes alkalmazása esetén a szervezet vissza tudja billenteni a szélsőségesen jin vagy jang állapotot egy természetesebb egyensúlyi állapotra. sertés) Állati eredetű élelmiszerek Szárnyasok Füstölt/pácolt húsok (sonka. szalonna. nyers.) Feldolgozott élelmiszerek Készételek Konzervek Mélyhűtött ételek Finom (fehér) liszt Fényezett (fehér) rizs Permetezett élelmiszerek Színezett élelmiszerek Besugárzott élelmiszerek Vegyi anyagokkal. vas. Ebben a fejezetben összefoglaljuk a rákok közönségesebb típusait és megadjuk az általános étrendi eligazítást. fölözött. konzerválószerekkel. Ételfajta Inkább jin rák Szájüreg (a nyelv kivételével) Nyelőcső Gyomor (felső szakasz) Mell Bőr Nyirokcsomódaganat és Hodgkin-kór Agy (külső régió) Ta u . Csakhogy minden egyes esetben szükség van csekély módosításokra. író stb. A különböző típusú daganatokra külön étrendi tanácsokat adtunk a II. szalámifélék) Tejtermékek Sajt Jégkrém Tejszín Kefir Tejszínhab Joghurt Tej (teljes. mesterséges ételfestékekkel. A rákbetegek konzultáljanak tapasztalt makrobiotikussal vagy orvossal.doksi. hogy meggyőződjenek arról. mesterséges ízesítéssel. illetve kerülését javasoljuk. juh. állagtartósító szerekkel előállított élelmiszerek Vitamintabletták (szintetikus vagy természetes) B2 Folsav Sörélesztő Biotin Papaya tabletta Pantoténsav Virágpor Fogyókúrás tabletták és más. dolomit. h u A kettő kombinációja Tüdő Hólyag/Vese Gyomor (alsó szakasz) Méh Melanóma Lép Máj Nyelv Inkább jang rák Vastagbél Végbél Prosztata Petefészek Csont Hasnyálmirigy Agy (belső régió 134 .Forrás: http://www. kalcium. hasonló termékek Vitaminok és egyebek Polybé Niacin Lecitin kapszula B12 Fűszertabletták Inozitol Ginszengtabletta C-vitamin Ásványi anyagok (csontliszt. adalékanyagokkal.

közepesen erős teákat ihatunk Italok Rövidebb ideig főzött.) Kicsit erősebb ízesítéssel. mérsékelt mennyiségben ehető Közepes időtartamú főzés. nehogy odaégjen. sárgarépa és karórépa zöldje. vagy kukoricaolajat alkalmazzunk. nehogy odaégjen. vagy kukoricaolaj főzéshez.) Enyhébb ízesítéssel. Vigyázzunk. a diófélék kerülendők Szezám-.Forrás: http://www. A nyers olaj kerülendő Hosszabb ideig főzött erősebb ízű teák Esetenként pirított magvak ehetők. téli tök. s a lehető legkevesebbet. ha kívánjuk. torma stb. erősebb ízesítés Hosszabb ideig érlelt Bátrabban alkalmazhatók Esetenként kis mennyiségű fehér húsú vagy szárított hal (ha nagyon kívánjuk) Kerülendő a nyers saláta. Vigyázzunk. A nyers olaj kerülendő Gyümölcsök. ritkábban fogyasszuk Hosszabb főzési idő. esetenként kevés friss gyümölcsöt is fogyaszthatunk Esetenként pirított magvak fogyaszthatók. s a lehető legkevesebbet. sütőtök) Mérsékelt ízesítéssel. makktök és főzőtök. a diófélék korlátozandók Csak szezám-. desszertek Magvak és diófélék Olaj Esetenként pirított magvak fogyaszthatók. kelkáposzta. gyakran főtt formában vagy kuktában párolt formában Kis mennyiségű szárított vagy főtt (helyben termő vagy szezon-) gyümölcs ehető.doksi. ha kívánjuk Babfélék Tengeri növények Savanyúságok Ízesítők Állati táplálékok Saláták Esetenként ehető nyersen. mérsékelt ízesítés Közepes ideig érlelt Mérsékelt alkalmazás Teljesen kerülendő vagy minimumra korlátozandó Korlátozandó a nyerssaláta. sárgarépa. enyhébb ízesítés Rövidebb ideig érlelt Keveset használjunk Teljesen kerülendő Zöldségek Inkább a talajszinten termő zöldségeket ajánljuk (karfiol. h u 135 . rendszeresen fogyasztható Rövid idejű főzés.hu Ételfajta Gabonafélék Levesek Inkább jin rák Leukémia Minimális mennyiségű kukorica Kicsit erősebb ízesítés (több miszó vagy tamari szójaszósz) Inkább a gyökeres zöldségeket fogyasszuk (bojtorján. A nyers olaj kerülendő Közepesen főzött. gyakran ehető főtt vagy kuktában párolt formában Kis mennyiségű szárított vagy főtt (helyben termő vagy szezon-) gyümölcs fogyasztható. esetenként sütéshez. főzve időnként ehető Teljesen kerülendők A kettő kombinációja Minimális mennyiségű kukorica és hajdina Mérsékelt ízesítés Inkább jang rák Minimális mennyiségű hajdina Enyhébb ízesítés (kevesebb miszó vagy tamari szójaszósz) Inkább a leveles zöldségeket fogyasszuk (fehér retek. enyhébb ízű teákat fogyasszunk Ta u . karórépa stb. a diófélék kerülendők Csak szezámolajat használjunk.

hogy gépünk soha nem száll fel a levegőbe. amelyek kinn a földeken érlelődtek és ki voltak téve az elemek szeszélyeinek. és mint valami katekizmust biflázzuk a jin/jang táblázatot. Ha rögtön az első napon elutasítunk minden régi élelmiszert. esetleg kénytelenek azonnal rátérni a diéta szigorú változatára. Fogyasszunk kuktafazékban főzött barna rizst. Néha azonban túl nagy lelkesedéssel kezdünk neki. a libanoni válság idején egy amerikai hamburger-cég sok ezer hamburgert szállított Beirútba az amerikai tengerészgyalogosoknak. Amennyire lehetséges. Ideális esetben a változás üteme egy hosszú távú gyalogláshoz hasonlít. Ez természetesen gyerekes viselkedés. A következő legjobb megoldás az. Ha egyik napról a másikra akarunk megváltozni. Azok. A gyógyulás folyamatát nem szabad mesterségesen felgyorsítani. hogy a rákmegelőző diétát is ily módon közelítjük meg. és erőszakot tesz a makrobiotikus életmódon. Az otthon készült ételek sokkal frissebbek és ízletesebbek. Tisztában vagyunk a megfelelő táplálkozás fontosságával. Közben még ehetünk valamennyit a múltban megszokott ételfajtákból. Vagy éppoly hirtelen abba fogjuk hagyni a diétát. szemben azokkal. persze az a legjobb. miszólevest. A természetesebb diétára és életmódra való átmenet nem szükségképpen okoz konfliktust. meg kell próbálnunk otthon kenyeret sütni. minden évszakában kipróbálhatunk újfajta Ta u . eleinte csupán néhány alapvető lépést tegyünk meg. hogy gépünk a levegőbe emelkedett. rákot. akik relatíve jó egészségi állapotban vannak. hagyományosan előállított élelmiszert készíteni. Az év minden hetében. Hasonlóképpen tiszteletben kell tartanunk saját biológiai ritmusunkat és személyes növekedési ütemünket is. Ami a természetes élelmiszerek beszerzését illeti. Azok. hogy megengedhetnék maguknak azt a luxust. vérkeringési. lisztből készült ételeket és tengeri halat. melynek során fokozatosan alakul ki teherbírásunk. amire szükségük van. hogy egyik pillanatról a másikra kiküszöbölnénk bizonyos élelmiszerfajtákat a diétánkból. egyfajta tengeri algát és bancsateát. de sohasem jutunk el odáig. Ez ugyan inkább a nyilvánosságnak szóló szenzáció volt a folyamatban levő hamburger-háborúban. anélkül. akik rákban vagy más súlyos betegségben szenvednek. minden hónapjában. A természetes élelmiszerek kiválasztásakor jobban becsüljük azokat a táplálékokat. hogy olyan sokáig gurulunk az új diéta kifutópályáján. és áttérhetünk az új főzési stílusra. amíg visszanyerjük normális emésztő. Mindannyiunknak meg kell próbálkoznunk a kiskert művelésével. Ahelyett. akkor két dolog történhet. és mindenáron el akarjuk kerülni azokat az ételeket. légzési. és postán megrendelhetik. mintsem a béke fenntartását célzó lépés külföldön. Aztán napról napra. ha egy biokertésztől vagy natúra-boltból szerezzük be az élelmiszereket. könnyen követhetünk el hibákat. hogy nehéz beilleszkedni egy új környezetbe. Amikor elkezdjük a rnakrobiotikus táplálkozást. még ha ez a kiskert egészen kicsi is városi körülmények között. Persze a sima átmenetre vonatkozó eszmefuttatásunk azokra vonatkozik.ket gyárakban állítottak elő. Saját egyedi helyzetünktől függően hónapokig. eszünk is egy kevés barna rizst vagy miszólevest. s elkövethetjük azt a hibát. amelyeket korábban megszoktunk. akik nem tudnak hozzájutni a természetes élelmiszerekhez. amelye. h u 136 . jobb először csak csökkenteni a mennyiségüket. néhány zöldségételt. Néha évekig vagyunk ebben a helyzetben anélkül. ha a körülményeink lehetővé teszik. és az ellentéteket az egységes egész kiegészítő aspektusainak tekinti. hétről-hétre fokozatosan bővíthetjük a természetes ételek körét. saját tofut és más. húsz.doksi. ha magunk termesztünk gabonafélét és zöldségeket. mégis azt a széles körben elterjedt felismerést jelképezte. hogy egészséges perspektívából szemlélhessük a dolgokat: Ha sikerül megtalálnunk a középutat a túl gyors és a túl lassú haladás között.vagy akár harmincévnyi helytelen táplálkozás kellett.Forrás: http://www. Ám a fájdalom és a rossz közérzet csökkenése hamar meggyőz mindenkit az új diéta értékéről. gyümölcsöt. hogy megkezdődjék a változás. a Kelet-Nyugat Alapítványtól megkaphatják a teljes értékű élelmiszereket forgalmazó cégek listáját. amelyekben meg lehet venni a rákmegelőző diétához szükséges szinte minden terméket. vagy pedig misszionáriusként fogunk prédikálni a táplálkozástudományi szempontból még meg nem térteknek. s amelyekben rendszeres az ellátás friss idényárukból is. hogy észrevennénk: még mindig a földön vagyunk. és áttérni egy jobb minőségű közbülső ételfajtára. mint ahogy elkezdtük. egyes esetekben akár évekig is el fog tartani. amíg az új ételeket meg nem kedveljük. és hogy a megváltozott körülmények között is kívánjuk a megszokott ételeket. Az észak-amerikai és európai nagyvárosok többségében vannak már natúra-boltok vagy biozöldségüzletek. és rövid időn belül vissza fogunk térni korábbi életstílusunkhoz. amely tiszteletben tart minden életstílust.hu A SIMA ÁTMENETÉRT 1982-ben. például salátákat. Az a fontos. Másfelől fennáll az a veszély. hamarosan észrevesszük. hogy az új diétát fokozatosan integrálják korábbi étkezési szokásaikba. A rákos állapot kifejlődéséhez sok esetben tíz-. kiválasztási és idegi funkcióinkat. Érzékeink azonnali kielégítésének vágya része a modern fogyasztói mentalitásnak.

de egyes esetekben akár néhy hónapig is eltarthatnak. amelyeket gyermekkorunkban fogyasztottunk. ezek a reakciók alig észrevehetőek. csokoládé. Ahogy állapotunk javul. túl van főzve és általában túl jang. Általános fáradtságérzés jelentkezhet azoknál az embereknél. amikor vágyódunk a korábban megszokott ételekre és italokra. magvakból nyert vaj Mérsékelt égövi biogyümölcsök (friss. vesében. tahini és más.ananász. tempe. ha szezonjuk van Malátakávé. gyakran érzünk bűntudatot. tofu Rizsszirup. Különösen olyan embereknél. hogy az abnormálisán kiterjedt szövetek és idegsejtek fokozatosan összehúzódnak. akik korábban nagyon sok állati fehérjét és zsírt fogyasztottak. Az ilyen fájdalmak – Ta u . nem aromás hagyományos teák Fűteák. vaj. kis mennyiségben. üdítőitalok. nem szabad nyugtalankodnunk. amíg a vér minősége teljes mértékben meg nem. és próbáljuk megérteni a vágyódás okát. hogy táplálkozásunk egyensúlya megbomlott. s azt jelzik. diétánk talán túl sós. hogy milyen jó minőségű élelmiszerrel helyettesítsük azt. Az az energikus aktivitás. vagy ha sok vegyi anyag.Forrás: http://www. Ha halat. hogy elnyomnánk ezeket a természetes vágyakat. amelyet azelőtt tapasztaltak. szeitán. tojást vagy más állati eredetű élelmiszert kívánunk meg. h u 137 . Az átmeneti időszakban segíthet az táblázat. néha fájdalmak jelentkeznek. tengeri állatok Méz. a mérgező anyagok és a váladékok. szójatej Idénygyümölcsök és természetes gyümölcslevek Cél Gabonafélék.hu ételeket vagy új főzési stílusokat. változik. például narancs. Részei a természetes gyógyulási folyamatnak. Az ilyen emberek gyakran éreznek fizikai fáradtságot és enyhe szellemi depressziót. amit korábbi étrendünkből hiányolunk. erőteljesen jin ételt fogyasztunk. árpamaláta. juharszirup Kevés szerves tejtermék. Ha valaki erős alkatú. hogy diétánk az ellentétes jin vagy jang irányban eltér attól az ételfajtától. gyümölcsöt és más erőteljesen. amíg az ilyen késztetések csökkennek és végezetül elmúlnak. amíg az új diéta nem kezd energiaforrásként működni. grépfrút. teljes gabonából és zöldségekből nyert természetes édesítőszerek Hagyományos szójatermékek. bizonyára túl sok édességet. akik korábban nagy mennyiségben fogyasztottak folyadékot. és időnként elfogyasztani egy kis mennyiséget a korábbi élelmiszerekből. sajt) Trópusi és szubtrópusi gyümölcsök. a kiválasztó funkciók révén kezdenek kiürülni a testből. mint a miszó és a tofu. amely azt tartalmazza. A tisztulási folyamatot kísérő reakciók az alábbiak lehetnek: Általános fáradtság. Ha tehát gyümölcslére vagy fagylaltra vágyunk. amelyet megkívánunk. Fájdalmak. és lassan kialakíthatjuk tapasztalatainknak azt a tárházát. kábítószer vagy gyógyszer került a szervezetünkbe. folyadékot és más. Bármi legyen is a helyzet. a belekben. szárított és főtt formában) és gyümölcslevek. ezeknek a mértéktelenül fogyasztott táplálékoknak az erőteljes elégetéséből származott. különösen azokra. A bűntudat helyett inkább gondolkodjunk el rajta. hogy szervezetünk regenerálódik és kiveti magából a sok év alatt felhalmozott fölösleget. kiegyensúlyozott és békés aktivitási formából. Amit megkívánunk Hús Cukor melasz. amelyek 3-10 napig. diétás italok Amivel helyettesíthetjük Hal. ha ezek a reakciók előfordulnak. mellkasban érzett fájdalmakat az okozza. amelyet aztán le tudunk fordítani a kiegyensúlyozott receptek és étrendek nyelvére. jobb felismerni őket. cukrot. amelyek vérünkben és belső szerveinkben felhalmozódtak. Ahelyett.doksi. zöld tea.hüvelyesek. mint ahogy végül is el fognak múlni. Az új diéta első heteiben és hónapjaiban ez csupán a természetes kiürülési folyamatot tükrözi. esetleg ha sebészi beavatkozáson vagy művi vetélésen mentünk keresztül. szentjánoskenyér és más finomított édesítőszerek Tej tejtermékek (tejszín. valamely élelmiszer megkívánása annak a jele. nem pedig egy egészséges. mindaddig. Ez az időszak általában nem tart tovább egy hónapnál. Ha állapotunk már stabilizálódott. ezek a kiválasztási reakciók erőteljesebben jelentkeznek. A fejfájást.jin jellegű élelmiszert és italt. Az ilyen érzéseket azonban el kell hárítani és lazábban kell kezelni az átmenetet. Amikor ilyesmit eszünk. diófélék és mogyoróvaj. Az ilyen késztetésekkel jelzi a testünk. bancsaág-tea és más. Ha azonban embrionális és gyermekkori fejlődésünk megszenvedte a kaotikus étkezési szokásokat. Az átmeneti időszakban lesznek olyan pillanatok. gyári készítésű gyümölcslevek és üdítőitalok Kávé fekete tea. ásványvíz Egyes ételek megkívánásán kívül a tisztulási folyamatot gyakran kísérik bizonyos rendellenes fizikai megnyilvánulások.

másik pedig szokatlanul gyakran éreznek vizelési ingert. néhány hétig. s a tüneteket nem kell gyógyszerekkel. a tünetek is megszűnnek. A székrekedés viszont annak a következménye. A kiválasztási mechanizmus része a normális gyógyulás folyamatának. Ha ebben az átmeneti időszakban bármi bizonytalanság merül fel a megfelelő módszert illetően. szintén ingerlékenyebb lesz egy időre. Ez is el fog múlni. a zsír. Amennyiben a tünetek mégis súlyosabbak vagy kellemetlenebbek lennének. tejterméket. Ingerlékenység. visszatér az egészséges vitalitás és a szexuális vágy is. Hasmenés vagy székrekedés. E felhalmozódott fölösleges folyadékoknak és zsíroknak a redukálásával tér vissza a test a normális. ez a kiválasztódás néha láz. Ennek az az oka. vagy régóta dohányzik. huszonnyolc napos ciklusba. s a panaszok megszűnnek. keléseket is tapasztalnak. meghűlés vagy köhögés formáját ölti. akik hosszú ideig szedtek élénkítőszereket. h u 138 .Forrás: http://www.doksi. Amikor az anyagcsere-egyensúly fokozatosan helyreáll. hogy mennyire érinthette a testet a kábítószerek és gyógyszerek korábbi rendszeres fogyasztása. a korábbi fölösleges anyagok – a túlzott mennyiségű folyadék. s azok között is.hu fokozatosan vagy hirtelen – elmúlnak. A fölöslegtől való megtisztulás egyik formája lehet az egész testfelület szokatlan szaga. Ha valaki hosszú ideig fogyasztott rendszeresen cukrot. A vérzés szünetelésének időszaka egyénenként változó. Rendellenes verejtékezés. Ha erre az időre a vesék. vagy maximum húsz napig tartó székrekedésre panaszkodhatnak. hogy az étrendet némileg módosítjuk. a kiválasztó rendszer és a légzőrendszer még nem tértek vissza normális állapotukra. Ta u . kábítószereket és gyógyszereket. Amikor azonban megjelennek. hanem természetes módon megszűnnek. esetleg teljesen búcsút mondani a diétának abban a hiszemben. képzett makrobiotikus tanácsadóhoz vagy orvoshoz kell fordulni. gyakori vizelés. meghűlés. kéz. és rendszerint egy-két hét alatt elmúlik. s általában nem igényelnek speciális kezelést. A hasmenés a belekben felhalmozódott pangó anyag. gyümölcs. Egyes nőknek ideiglenesen megszűnhet a havi vérzése. A havi vérzés ideiglenes megszűnése. Vannak emberek. Ez a jelenség a vér és a különböző testfunkciók alkalmazkodási folyamatát tükrözi a más fajtájú ételekre való áttérést követően. Ez különösen azok között fordul elő. Ez csak átmeneti jelenség. ideiglenesen rendszerint néhány napig tartó hasmenésre. kávét vagy alkoholt. A folyamat rendszerint 3-14 napig tart. alkohol. Kiütések és szokatlan testszag. hogy nem megfelelő. Amikor azonban újra megkezdődik.és lábujjaik végén piros duzzanatot. Kis mennyiségben (egy-egy étkezés 10-30%-a erejéig) újra ehetünk néhány korábban megszokott ételt is – amíg az egyensúly helyre nem áll. nyalka és folyadék kiürülésének egyik formája. akiknek a bél-. Ez a jelenség rendszerint olyan embereknél fordul elő. különböző italok. köhögés. de még nem készültek fel a normális aktivitásra. később gyógyulnak. kiegyensúlyozott. Olyan emberek. Ezek a bajok azonban természetes módon gyógyulnak. hogy a testfunkciók azon dolgoznak. például fázhatnak vagy rosszat álmodhatnak. étrendi szokásaik megváltozása után ingerlékenyebbek lehetnek. Ennek az az oka. ami nem jár feltétlenül együtt fáradtságérzéssel. mihelyt ezek az abnormálisan kiterjedt területek visszanyerik normális állapotukat. hogy a korábbi diéta során abnormálisán kitágult bélrendszer összehúzódásának a folyamata megkezdődött. az öröklött alkattól és a fizikai állapottól függően. akik sok állati zsiradékot. Vannak. A kevésbé létfontosságú funkciók. Egyéb lehetséges átmeneti tapasztalatok. mihelyt a test újra alkalmazkodik a normális működéshez. a nem adszorbeálódott élelem. vitaminvagy ásványi készítményekkel elnyomni. akik a szexuális vitalitás vagy étvágy gyengülését érzik. hogy ezek a szembetűnőbb ideiglenes állapotok nem következnek be. akik korábban nagyon sok állati zsiradékot. Ahogy az új diéta elkezdi kialakítani az egészségesebb minőségű vért. a korábbi állapottól függően. Sok esetben annyira fokozatos ez a kiválasztási folyamat. tüneteik egyénenként változnak. egészséges állapotra. Ezek az emberek korábbi étrendjükben fölösleges mennyiségű folyadékot fogyasztottak víz. drogokat fogyasztottak. akik – bár csak rövid ideig – kiütéseket. gyümölcslé. beleértve a szaporodást is. le lehet lassítani a kiválasztási folyamatot oly módon. Láz. Azok az emberek. Ez az állapot azonban csak rövid ideig tart. tej és más tejtermékek formájában. zsír és sok egyéb – kezdenek kiválasztódni. Ez az összehúzódás visszaadja a bélrendszer rendes rugalmasságát. és néhány nap alatt külön kezelés nélkül is elmúlik. normális lesz és kezd beállni a rendes. vegyi anyagokat. Ahogy a gyógyulási időszaknak vége. Egyes esetekben a nemi szervek is megújulnak a vér új minőségétől. cukrot. s néhány hónapon belül minden kezelés nélkül elmúlnak. Egyes emberek rendellenes verejtékezést is tapasztalhatnak néhány hónapon át. legfeljebb néhány hónapig. A szexuális vágy és a vitalitás csökkenése.és májműködésével krónikus gondok voltak. attól függően. hogy az egész test gyógyulásának folyamatában az életfontosságú szerveknek kell először energiát kapniuk. tejterméket és cukrot fogyasztottak. A felsoroltakon túl egyesek az alkalmazkodás más megnyilvánulásait is tapasztalhatják. hogy kiküszöböljék a kiegyensúlyozatlan tényezőket a test minden részéből. vese. fűszereket. akik a korábbi nem megfelelő diéta következtében krónikus bélpanaszokban szenvedtek. s a szexuális aktivitáshoz szükséges erőteljes vitalitás nem érhető el.

hordozható kempingfőző is megteszi. bejegyzett ápolónőket. a Meggyfa utca 3. hogy legyen egy támogató közösség. Még egy kis. MA 02147 617/731-0564 Magyarországon is megindultak a makrobiotikus főzőtanfolyamok és holisztikus tréningek. További lehetőségek: időszakos hétvégi makrobiotikai szemináriumok rákbetegeknek és családtagjaiknak. Az MI és nagyobb leányintézményei. akik így étkeznek. akik makrobiotikus tanítók és tanácsadók szeretnének lenni. LatinAmerikában.doksi. propán-bután gázzal működő. hogy minden főzési fortélyt elsajátítsunk. kivétel nélkül gyorsabban. Mexikóban. A könyvben leírt teljes értékű élelmiszerek és természetes módon előállított termékek natúra-boltokban elérhetők. szám alatt tartják foglalkozásaikat. Bár rövid távon nem tűnik gazdaságosnak még egy tűzhely beszerzése. jobban gyógyulnak. de legalábbis természetesebb táplálkozási módokat követnek. rendkívül fontos. Az sem mindegy. az étel minőségének megváltozása és a jobb egészség hosszú távon igencsak kifizetődik. Ugyancsak fontos. Jelentkezni lehet Sági István telefonján: 122-75-60 (üzenetrögzítővel). Egészségügyi és dietetikus tanácsadó szolgálatot is ajánlanak. hétfőtől péntekig 12-16 óráig (kivéve Massachusetts államot). a Kushi Intézet egésznapos és félnapos képzést nyújt azoknak. Ázsiában és Ausztráliában is.. hogy ha pácienseink áttérnek a gáztűzhely használatára. a Közel-Keleten. Tapasztalataink szerint a gáztűzhely sokkal megfelelőbb a makrobiotikus étkek elkészítéséhez. h u 139 . csak itt lehet megfelelően elsajátítani az étkek elkészítési módjait. Ta u . TANFOLYAMOK ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK A természetes ételeket tartalmazó diéta alkalmazásáról további tájékoztatást ad a Macrobiotics International (MI). akik jogosultak útmutatást adni a makrobiotikus egészségvédelem témájában. amelyet kényelmesen elhelyezhetünk a konyha egyik sarkában. A Macrobiotics International és a Kelet-Nyugat Központ kirendeltségei jelen vannak Kanadában. könyvek és irodalom postai házhozszállítása. A Kushi Intézet kiad egy Macrobiotic Teachersand Counselor Directory című kiadványt. Adataink azt bizonyítják. Recepteket és tapasztalatot lehet így cserélni. s az Intézet különlegesen képzett növendékeiből áll. Európában. illetve az országot behálózó területi irodák folyamatosan rendeznek makrobiotikus főzőtanfolyamokat. – A magyar kiadás szerkesztőjének kiegészítése. családtagok. Idő kell ahhoz. A Kushi Alapítvány címe: Kushi Foundation Box 568 Brookline. E könyv makrobiotikus szakértője. dr. barátok. valamint orvosokat. amely egy nem profitérdekeltségű oktatási intézmény az USA-ban. valamint egészségügyi intézményeket. s ez a kaland és a felfedezés szellemével tölthet el bennünket.hu Mint korábban említettük. orvostudományi konferenciák szervezése és segítségnyújtás a kutatásokhoz. Sági Mária és testvére. valamint a keleti orvostudományról és a filozófiáról szóló előadásokat. akik a haladó szakácsprogramot végezték el. A bostoni iroda további információkkal szolgál a fentebb felsorolt szolgáltatásokról. MA 02147 800/MACRO-17 Illetékmentes telefonvonalon adunk felvilágosítást a makrobiotikus programokról és szolgáltatásokról. hogy milyen alkalmatosságot használunk ételeink elkészítéséhez. amely felsorolja azokat az itt végzett tanítókat és tanácsadókat. A Szakácsképző Szolgálat is a Kushi Intézet része. képzett tanácsadókat. hogy részt tudjunk venni egy makrobiotikus főzőtanfolyamon. Cím: Kushi Institute and Cook Instructor Service Box 1100 Brookline. Az 1979-ben Bostonban alapított oktatási intézmény. Sok család éppen mostanában szerzett be drága villanytűzhelyt vagy éppen mikrohullámú sütőt. Afrikában. illetve az egyes térségek teljes értékű élelmiszer ellátásáról. Ezek a férfiak és nők segíteni tudnak a makrobiotikus főzés és az otthoni betegápolás alapjainak elsajátításában. Sági István (mindketten az amszterdami Kushi Intézet végzett tanárai) Óbudán.Forrás: http://www. sőt egyre több ABC-áruházban is.

Megjegyzés: Tápláló és ízletes reggeli étel.8 dl. FŐTT RIZS 1 csésze barna rizs 2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A rizst mossuk meg és tegyük lábasba vagy fazékba. rész egyes fejezteiben leírt útmutatásokat. A rizsnek finom. PUHA BARNA RIZS (KAJU RIZS) 1 csésze barna rizs 5 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A rizst mossuk meg és főzzük kuktafazékban vagy rendes fazékban az előző receptek szerint. Tegyük rá a fedőt és lassan hevítsük. Osszuk el egyenletesen a főtt rizst. h u 140 . csökkentsük a lángot és lassan forraljuk egy óra hosszat. Aztán megint tegyük fel és főzzük készre. rakjuk a rizst tüll. Néhány perc múlva távolítsuk el a tüllt vagy gézt. Édesebb és több energiát ad. Adjuk hozzá a tengeri sót. vegyük le a tűzről és hagyjuk lehűlni. Megjegyzés: Egy csésze nyers rizsből 3 csészényi főtt rizst kapunk. vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk 5 percig állni. akiknek nyelési nehézségeik vannak. Főzzük 50 percig. Nyáron időnként hosszú szemű rizst is használhatunk. a jó egészségnek örvendők bizonyára szívesen megismerkednének egy nagyobb választékot kínáló receptkönyvvel is. A rákbetegek kövessék gondosan a II. Az egészséges emberek is inkább a kuktában főtt rizst fogyasszák. Megjegyzés: Rákbetegek számára ajánlatosabb a kuktában párolt rizs. mielőtt kiengednénk a gőzt és kinyitnánk. Ha elkészült. GABONAFÉLÉK KUKTAFAZÉKBAN FŐTT BARNA RIZS 1 csésze* barna rizs 1 1/4-1 1/2 csésze forrásvíz minden csésze rizshez egy csipet tengeri só minden csésze rizshez Óvatosan mossuk meg és tegyük kuktafazékba a rizst (apró vagy közepes szeműt). Létezik ilyen. Ta u . Miután megtanulták az alapvető recepteket. Ha a kuktafazékban a víz túlforr. Ha felforrt. úgy. Változat: Tengeri só helyett minden csésze nyers rizshez tehetünk egyharmad résznyi umebosi szilvát. mint a főtt rizs.Forrás: http://www. hogy a rizs felszíne egyenletes maradjon. Ők azonban esetenként ehetnek főtt rizst is. amíg a rizs krémszerű lesz. főzés előtt enyhén meg is piríthatják. illetve amíg a rizs az egész vizet magába nem szívta. diószerű íze lesz. és simítsuk el a felszínét. Miután lehűlt. és tálalhatjuk. A rizs nem fogja beszívni az összes vizet. helyezzük cserépedénybe. Adjuk hozzá a vizet és a sót. Ha meg akarjuk melegíteni. * 1 csésze űrtartalma kb. 1. Azonnal tálaljuk. A fazék szélén lassan csorgassuk rá a forrásvizet. A sípoló jelzés után tegyünk alá egy lángelosztót és állítsuk kis lángra. öntsünk hozzá 1 1/4 – 1 1/2 ujjnyi vizet. és csak néhány szem marad egyben.hu RECEPTEK Ez a fejezet tartalmazza a rákmegelőző diéta alapvető receptjeit. Különösen javalljuk rákbetegeknek és olyanoknak.doksi. tegyük zárt edényben a hűtőszekrénybe.vagy gézanyagba. Bátran főzhetünk egyszerre 3 vagy több csészényi nyers rizst is. Fedjük le. Egy bambuszkanállal kanalanként vegyük ki a rizst és simítsuk fatálkába. a harmónia és a béke megteremtésének érdekében) című könyve. Harmony and Peace (Aveline Kushi részletes útmutatója a makrobiotikus főzéshez az egészség. mert a megmaradt rizs több napig is eláll. Addig főzzük. és pára fölött melegítsük forrásig. mégpedig Aveline Kushi's Complete Guide to Macrobiotic Cooking for Health.

hogy nem külön-külön készítjük el őket. Addig főzzük. hogy az olaj még ne kezdjen füstölni. SÜLT RIZS 1 csésze barna rizs 1 evőkanál sötét szezámolaj 1 közepes nagyságú hagyma szeletelve vagy kockákra vágva 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Kenjünk ki egy serpenyőt szezámolajjal. és préseljük ki a levét. és a tetejére a rizst. és főzzük további 5 percig. majd tegyük a pépet tüll. Hevítsük egy percig vagy még rövidebb ideig. RIZS BABBAL 1 csésze barna rizs 1/10-1/8 csésze bab egy csésze rizsre 1 1/4-1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só Mossuk meg a rizst és a babot. Megjegyzés: Rákbetegek általában csak azuki babot. Változat: Használjunk mogyoróhagymát. A rizskrém sok ember életét mentette már meg. Ha együtt főzzük a gabonafélét és a babot. Öntsük hozzá a vizet. Rákbetegeknek korlátozniuk kell az olajfogyasztást. Az egészségesek más hüvelyeseket is ehetnek. vagy gyufaszálnyi rudakra vágva) 1/8 csésze bojtorján (apró kockákra vagy gyufaszálnyi rudakra vágva) Ta u . szeretete és törődése is része lesz a keze munkájával készült ételnek. Megjegyzés: Egészséges emberek hetenként többször is ehetnek sült rizst. például sárgarépát és hagymát. norit. tegyünk hozzá még sót. A bab alapreceptjének (lásd: Hüvelyesek című részt) utasítását követve a babot 1/2 óra hosszat előfőzzük. apróra vágott petrezselymet. Kuktafazékban főzzük 45-50 percig és tálaljuk. fehér retket és reteklevelet. A pép önmagában is ízletes. kínai kelt vagy umebosi szilvát. pár csepp vízzel nedvesítsük. kössük be. Egy ujjnyi széles szárított kombut is ajánlatos beletenni. Adjuk hozzá a szójaszószt. A bab főzővize a receptben jelzett vízmennyiségbe beleszámít.Forrás: http://www. de formálhatunk belőle kis gombócokat és megpárolhatjuk reszelt lótuszgyökérrel vagy sárgarépával. gomasiót vagy pörkölt napraforgómagot. Ha szükséges. RIZS ÉS ZÖLDSÉGFÉLÉK 1 csésze barna rizs 1/2 csésze szárított fehér retek 1/2 csésze sárgarépa (apró kockákra. olyanokét. amíg aranybarna nem lesz. Újra melegítsük meg a krémet és tálaljuk. káposztát és gombát. akiknek nehezükre esik az evés. csicseriborsót vagy lencsét fogyaszthatnak. amíg a víz fele el nem párolog. és időt.hu Változat: Főzés közben hozzáadhatunk fehér retket. Ha a rizs száraz. Tegyük bele a hagymát. Megjegyzés: Ízletes reggeli étel. Hagyjuk kihűlni. Kövessék figyelmesen a diéta előírásait. rakjunk az edény alá lángelosztót és fedjük le. igen tartalmas ételt kapunk. és forraljuk fel. alkalmas azok számára. energiát takarítunk meg azzal. és kis lángon főzzük 10-15 percig.doksi. ők 2-3 evőkanál vízzel helyettesítsék az olajat. Nem szükséges kevergetni. Fedjük le a serpenyőt. Csak tálalás előtt keverjük össze. adjuk hozzá a rizshez a főzővízzel együtt. de az olaj mennyiségét csökkentsék állapotuknak megfelelően. akik különben már nem tudtak táplálkozni. h u 141 . Állítsuk takarékra a lángot. petrezselymet vagy zöldségek kombinációját. Hagyjuk kihűlni. A szakács energiája.vagy muszlinanyagba. Változat: Köretként adhatunk hozzá mogyoróhagymát. tegyük bele az umebosi szilvát vagy a sót. EREDETI BARNARIZS-KRÉM 1 csésze barna rizs 10 csésze forrásvíz csészénként 1/2 umebosi szilva vagy egy csipet tengeri só Szárazon pirítsuk a rizst egy öntöttvas vagy rozsdamentes acél serpenyőben.

Megjegyzés: A kölesnek finom.hu 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz minden csésze rizshez egy csipet só (minden csésze rizshez) Helyezzük a rizst kuktafazékba és keverjük össze a zöldségekkel. Óvatosan kavargassuk. Ha felforrt. Időnként nedvesítsük meg a kezünket. hogy 3-5 percig hagymát párolunk kis lángon. és nori nélkül is fogyaszthatjuk. mint a hagyma vagy a zöld leveles zöldségek szétfőnének. zöldborsó. és főzzük meg. ne használjunk umebosit. amíg megint kemény nem lesz. Változat: Ha tenyerünket V-alakba hajlítjuk. gombóc helyett szögletesebb formát kapunk. amíg fekete színe zöldre változik. Tápláló reggelit készíthetünk. pácolt halat vagy más ízesítőt. siszó-leveleket. Lesz tehát négy kb. hanem négyet. Változat: A sóval együtt kis mennyiségű tamari szójaszószt is tehetünk az elegybe még főzés előtt. mint az egyszerű rizst. és addig formáljuk a gombócot. ezért ebből a fogásból hagyjuk ki ezeket. 8 centis darabunk. Adjuk hozzá a forrásban lévő vizet és a sót. rákbetegnek rendszeres fogyasztásra javasolt. Jó szolgálatot tesz utazáskor. Száraz serpenyőben pirítsuk 5 percig. de ne használjunk túl sok vizet. és könnyű.doksi. hogy 25-30 centiméternyi távolságból a fényes felét a gázrózsa fölé tartjuk. Hüvelykujjunkkal csináljunk egy lyukat és tegyünk bele egy kis darab umebosi szilvát. Nori helyett használhatunk pirított szezámmagot. nehogy odaégjen. h u 142 . állítsuk takarékra a lángot és lefedve 30-35 percig főzzük. több napig friss marad. diót vagy lótuszmagot is. A rizsgombócot borítsuk be norival (egyszerre csak egyet). amíg hozzá nem tapad. Zárjuk be a lyukat. A rizshez illő egyéb zöldségek: édes rizs. o. Megjegyzés: Az árpa erősítő hatású. 3-5 másodpercig forgatjuk.Forrás: http://www. levegős állaga van. szárított vakame-lapot vagy zöld leveles zöldségeket. Adjuk hozzá a vizet és a sót. vagy úgy is elkészíthetjük. Változat: A kölest egy kis szezámolajjal is süthetjük. Egy marék főtt rizsből formáljunk kemény gombócot. diószerű az íze. RIZSGOMBÓCOK NORI TENGERI ALGÁVAL 1 csésze főtt barna rizs 1 lap pirított nori 1/2 – 1 umebosi szilva Süssünk meg egy vékony lap norit oly módon. Umebosi helyett tehetünk a belsejébe kevés sót. pácolt rizsleveleket. A lágyabb zöldségek. zöldbab stb. s addig formáljuk. mint a kuktában főtt barna rizst. A gombócokat vagy hasábokat pirított szezámmagba hengergethetjük. zöldségféléket. A zöldséges rizsbe tehetünk szezámmagot. és nedvesítsük meg a kezünket. KÖLES 1 csésze köles 2 és 1/2 csésze forrásban lévő víz egy csipet só (egy csésze kölesre) Mossuk meg a kölest. Akkor kettéhajtjuk. valamint azuki babot vagy fekete szójababot. eltépjük. hozzáadjuk a kölest. Öntsünk egy edénybe vizet.] eszköz nélkül is fogyasztható. majd hozzáöntjük a forró vizet és megfőzzük az előbbi módon. Ta u . hogy elvegyük kissé száraz ízét. ÁRPA 1 csésze árpa 1 1/4–1 1/2 csésze forrásvíz egy csésze árpára egy csipet só egy csésze árpára Ugyanúgy készítjük el. megint kettéhajtjuk és eltépjük. ha nem 2 és 1/2 csésze vizet öntünk rá. további 3-5 percig együtt pirítjuk. tegyünk bele egy csipet sót. A kölesre valamilyen mártást is önthetünk. nehogy a rizs vagy a nori ráragadjon. illetve amíg aranyszínű lesz. A rákbetegek többségének nem ajánlatos a hirtelen sütés. Ha gyerekeknek készítünk rizsgombócot. Megjegyzés: A [hiányos: 329. mindaddig.

Főtt édes rizst faedényben. amíg a szemek egészen ragadósak lesznek. TELJES ZAB 1 csésze teljes zab 5-6 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só minden csésze zabra Mossuk meg és tegyük egy fazékba a zabot. Változat: A hosszú főzési idő csökkenthető. vágott petrezselyem. ezért csak esetenként fogyasztható. s egy csipet tengeri sóval 1 1 1/4 – 1 1/2 óra hosszat főzzük. hogy édesebb ízt kapjunk. süthetjük. hogy ne ragadjon rá a rizs. h u 143 . Ha felforrt. Megjegyzés: Az édes rizsben több a gluten. adjuk hozzá a vizet és a sót.) Változat: Főzzük együtt a hajdinát hirtelen sült káposztával és répával. erősítő hatású rákbetegek részére. vagy hagymával és vágott petrezselyemmel. Kis mennyiségben a szokásos rizshez is keverhető. Adjunk hozzá 3 csipet tengeri sót. süteményként fogyasztjuk. Ha nem így készítjük. kuktafazékban a szokásos módon főzzük. Puha árpaételhez 4-5 csésze vizet számítsunk 1 csésze árpára. (Lásd a speciális étrendi útmutatót. Bőséges reggelihez 4-5 csésze forró vizet tegyünk hozzá. A rizsből kis gombócokat formálunk. és kuktafazékban főzzük meg. Megjegyzés: Az inkább jin rákban szenvedők gyakran ehetik a hajdinát ebben a formájában vagy tésztaként (szóba). nehéz fa mozsártörővel összetörünk. illetve bő olajban kisütjük. mogyoróhagyma. mint a szokásos rizsben. HAJDINA 1 csésze hajdina 2 csésze forrásban lévő forrásvíz egy csipet tengeri só Száraz serpenyőben 4-5 percig süssük a hajdinát. nori. amíg a vizet magába nem szívta. Időnként nedvesítsük meg a mozsártörőt. tegyünk a csészényi zabhoz 1 1/2 csésze árpát és 1/2 csésze félig megfőzött babot is. adjuk hozzá a forrásban lévő vizet és a sót. Forrón tálaljuk. együtt főzhetjük más gabonafélékkel hüvelyesekkel és zöldségekkel. ha kuktafazekat használunk. Nagyon jó gabonaétel. jobb. 2 csésze vizet használjunk. Adjuk hozzá a vizet és a sót. amíg be nem szívta az összes vizet. 4 csésze vizet. sőt levesben is alkalmazhatjuk. mint a zabpehely vagy a hántolt zab. vagy kiolajozott. Fedjük le és forraljuk fel. Tegyünk alá lángelosztót.Forrás: http://www.doksi. Ta u . vegyük kisebbre a lángot és addig főzzük – több óráig. vagy gomasió körettel. Forraljuk fel. MOCSI A mocsi édes rizs. kilisztezett sütőlapra terítjük és hagyjuk megszáradni. esetleg egész éjszaka –.hu Változat: Az árpát főzhetjük. nehogy odaégjen. Darabokra vágjuk. Az inkább jang rákban szenvedők ne fogyasszák. ÉDES RIZS 1 csésze édes rizs 1 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só Mossuk meg a rizst. száraz serpenyőben vagy sütőben megsütjük. aztán kis lángon főzzük 30 percig. ROZS 1 csésze rozs 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A szokásos módon kuktafazékban megfőzzük. Esetenkénti fogyasztásra és ünnepekre ajánljuk. Hogy igazán tápláló ételt kapjunk. Megjegyzés: A teljes zab tápláló. Tegyük át fazékba.

tehát a vízbe nem kell sót tennünk. és 10 perc múlva ellenőrizzük. A levest 3-5 percig főzzük tovább tamari szójaszósszal. Ha lehetséges. teljes őrlésű gabonából készült tésztákat is rendszeresen fogyaszthatjuk. A tésztát öntsük a forrásban lévő vízbe. Ízletes. Ha főzés előtt 3-5 órával beáztatjuk a búzaszemeket.hu Megjegyzés: Mivel a rozs kemény. Vegyük ki a kombut és a gombát. A keleti tésztákban van só. Megjegyzés: A keresztezés és a rovarirtók erőteljes használata miatt a mai kukorica kevésbé erősítő hatású. Ehhez egy darabnak a végét törjük le. de erős rágást igénylő ételt főzhetünk. fogyasszunk nem vegyszerezett és hagyományosan beporzott változatokat. ha 1 rész rozshoz 3 rész barna rizst keverünk. Megjegyzés: A teljes búzát nehéz megemészteni. hamarabb megfő az étel és lágyabb. Hosszabb főzési időt is igényel. csavart. metélőhagymát vagy pirított norit adhatunk mellé. rozskenyérként fogyasztjuk. Az udon búzatészta könnyebb. tortillát) és sok más ízletes. A főzővízbe tegyünk egy csipetnyi sót. A tészta akkor főtt meg. könnyebben emészthető lesz. A hajdina gyorsabban fő. metélt és egyéb tészták. Ízletes ételt kapunk. A búzát általában tovább kell főzni. A megfőtt tésztát tegyük a levesbe és melegítsük át.doksi. a főtt barna rizs vagy a főtt rizs receptje szerint megfőzzük. BÚZA 1 csésze búzaszem 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A búzát kuktafazékban. erősítő hatású. A metéltet szűrjük le és öblítsük át hideg vízzel. mint a polenta vagy a kukoricakenyér stb. ha egy rész búzát 3 rész rizzsel vagy egyéb gabonafélével keverünk. illetve lisztformában. h u 144 . mint a rizst. hagyományos eredeti amerikai ételt készíthetünk belőle. ha kívül-belül egyforma a színe. azonnal tálaljuk. ezért jól meg kell rágni. hogy ne puhuljon tovább és ne ragadjon össze. mint az indiánok eredeti kukoricája. A nyugati stílusú. forraljuk fel.Forrás: http://www. de már ne forraljuk. A leveshez tegyük fazékba a kombut és a gombát (amelyet előzetesen megmostunk. Öntsük fel vízzel. a kagyló-. megfőtt-e. KUKORICA A friss kukoricát gőzöléssel vagy 10 perces főzéssel készítsük el. SÜLT KELETI TÉSZTÁK 1 csomag szóba (hajdinatészta) vagy udon (búzametélt) 1 evőkanál szezámolaj 1/2 csésze szeletelt mogyoróhagyma 2 csésze káposzta 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Ta u . a szárát levágtuk. Mogyoróhagymát. általában más gabonafélékkel keverjük. Vaj vagy margarin helyett kevés umebosi szilvával ízesítsük. A kukoricából tésztát süthetünk (pl. Ilyenek a spagetti. Nyáron hűtve is fogyaszthatjuk. Hogy könnyebben emészthető legyen. és erőteljes rágást igényel. Ha forró. Lisztet is őrölnek belőle olyan ételekhez. mint a teljes búza. Megjegyzés: A szóba hajdinatészta tápláló. felszeleteltünk). majd kis lángon főzzük 3-5 percig. KOMBU-LEVES KELETI TÉSZTÁKKAL 1 csomag szóba (hajdinatészta) vagy udon (búzametélt) 1 darab 5-7 cm hosszú kombu 4 csésze forrásvíz 2 szárított sítake gomba 2-3 evőkanál tamari szójaszósz Forraljunk vizet. a rozsot főzés előtt pár perccel száraz serpenyőben néhány percig pirítjuk.

A mogyoróhagymát csak a kész fogáshoz adjuk hozzá. Ta u .o] egy nagy szűrőbe. Megjegyzés: Ha nem fogyaszthatunk olajat. amíg a korpa és a keményítő teljesen el nem válik. káposzta és tofu. amíg fel nem jönnek a felszínre. aranybarnára. majd 1 1/4 órát 350 °C-on. ha egy csésze lisztet annyi vízzel keverünk el. A zavaros vizet öntsük át egy [hiányos: 336. Változat: Más zöldségkombinációk is kipróbálhatók. rákbetegeknek nem javasolunk rendszeres fogyasztásra. és a továbbiakban a recept szerint járjunk el. Ezt addig ismételjük. Megint dagasszuk a vízben ázó tésztát vagy egy percig. hogy ne legyen ragacsos. mint a búzakenyér. Megjegyzés: Rákbetegek számára ez a kenyér ajánlatosabb. Megjegyzés: lisztből készült ételeket. Szezámolajjal kenjünk ki két kenyérsütő formát és tegyük bele a tésztát. Öntsünk rá meleg vizet és hagyjuk ülepedni 5-10 percig. h u 145 . Fedjük le nedves ruhával. mogyoróhagyma és gomba. Változat: Kenyérsütéshez remek kovász készíthető. öblítsük le hideg vízzel és csöpögtessük le. Nedves ruhával lefedjük és 3-4 napig hagyjuk erjedni meleg helyen. hogy rugalmas tésztát kapjunk. adjuk hozzá az olajat és alaposan dolgozzuk össze. Öntsünk rá hideg vizet és a szűrőben dagasszuk tovább. időnként kevés lisztet adva hozzá. amíg a tészta fel nem melegszik. 30 percig 300. Az elegy állaga olyan legyen. rá a tésztát. Adjunk hozzá annyi vizet. dagasszuk be. RIZS KAJU KENYÉR 2 csésze barna rizs 8 csésze forrásvíz Főzzük a rizst kuktafazékban bő egy óra hosszat. Osszuk fel 5-6 részre és formáljunk belőle gombócokat. tegyük sütőbe és 15 percig süssük 300 °C-on. Rozskenyérhez 3 csésze rozslisztet keverjünk 5 csésze búzaliszthez. A gombócokat dobjuk 6 csészényi forrásban lévő vízbe és főzzük 5 percig. beleértve a kenyeret is. de ezt is mértékletesen adagoljuk.Forrás: http://www. Nedves ruhával takarjuk le és 8-12 órán át pihentessük meleg helyen. Hidegen és melegen is fogyasztható. A sikér ragacsos anyag lesz. meleg helyen 8-12 óra hosszat kelesszük.5 kg teljes kiőrlésű búzaliszt 8-9 csésze forrásvíz Tegyük a lisztet egy nagy tálba és adjuk hozzá a 8-9 csésze meleg vizet. TELJES KIŐRLÉSŰ BÚZALISZTBŐL KÉSZÜLT KENYÉR 8 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt 2 evőkanál szezámolaj (tetszés szerint) 1/4 – 1/2 teáskanál tengeri só forrásvíz Keverjük össze a lisztet és a sót.hu Az előző recept szerint főzzük meg a tésztát. hogy jól gyúrható masszát kapjunk. Formáljunk belőle cipókat és tegyük bele két kiolajozott kenyérsütő formába. például sárgarépa és hagyma. hogy a sikér összehúzódjon. hogy sűrű masszát kapjunk. használjunk helyette 1-2 evőkanál vizet. Az első és az utolsó mindig hideg víz legyen. Fedjük le. Ha a tészta megdagadt. és tegyük bele a káposztát. Az öblítés és dagasztás során felváltva használhatunk hideg és meleg vizet. mint a zabkásáé. Az összegyúrt tésztát 300-350-szer dagasszuk át. adjunk a rizshez: 2 teáskanál szezámolajat (tetszés szerint) 1/2 teáskanál tengeri sót annyi teljes kiőrlésű búzalisztet. Olajozzunk ki egy serpenyőt. amíg a liszt és a víz jól összekeveredik. majd további egy óra hosszat 350 °C-on süssük. Adjuk hozzá a tamari szójaszószt és keverjük össze az ételt. vagy a kelt tésztáé. majd szedjük ki egy nagy tálba és hagyjuk kihűlni. Dagasszuk 3-5 percig. SZEITÁN (BÚZASIKÉR) 1. kis lángon főzzük néhány percig. 1 – 1 1/2 csészényit adjunk a kenyértésztához. Amikor már langyos. A keményítőt megtartjuk.doksi. és 300-350-szer dagasszuk át. Ha a kovász megerjedt. s a szűrőt egy nagy edénybe.

adjuk hozzá a vizet. Különösen azoknak ajánlott. különösen rákbetegeknek és más betegségekben szenvedőknek. hogy mennyire kemény. Megjegyzés: A fehér retek különösen alkalmas arra. gyömbért vagy tormát. zöldséges levest főzhetünk belőle sárgarépával. MISZÓLEVES KÖLESSEL 1/2 csésze köles 1 csésze szeletelt hagyma 1 csésze főzőtök 1/2 csésze zeller Ta u . se ízetlen. s az arányokat csak kevéssé kell módosítani az évszaknak vagy az egészségi állapotnak a függvényében. h u 146 . retekkel vagy más zöldségekkel. A tavaszi búzából őrölt liszt lágyabb. hogy olyan miszót válasszunk. majd vágjuk apró darabokra. kombinálhatjuk kenyérmorzsával. Forraljuk fel. LEVESEK ZÖLDSÉGES MISZÓ ALAPLEVES 1 db 7-8 cm hosszú száraz vakame tengeri zöldség 1 csésze apróra vágott hagyma kb. maximum 1 teáskanál finomítatlan növényi olajon. bojtorjánnal. Rakjuk a vakamét és a hagymát fazékba. 1 liter forrásvíz 3 teáskanál miszó A retket mossuk meg és vágjuk 1 cm-es szeletekre. Főzzük 5 percig. Végül tegyünk bele apróra vágott mogyoróhagymát. illetve amíg megpuhul. Általános szabály. majd tegyük bele a vízbe. és addig keverjük. amíg a zöldségek megpuhulnak. Tegyük a miszót egy tálba vagy egy szuribacsiba. Főzzük 3 percig. aztán tálaljuk. A hatcsó-(100 százalékos szójabab) miszó erős. és szintén használható az egészség helyreállításához. amíg a miszó teljesen feloldódik a folyadékban. leginkább sötét szezámolajon gyorsan süssük át a zöldségeket. majd lángelosztó fölött főzzük 10-20 percig. zsírt. például barnarizs miszót. főzzük egy óra hosszat. Megjegyzés: Feltétlenül csökkentsük a hőfokot. Változat: A szeitánt kockákra is vághatjuk levesbe vagy salátához. kelbimbóval. de nem sós. aztán tálaljuk. hogy ne bugyborékoljon a leves. ezért sokan ezt kedvelik jobban. hogy megőrizzük a miszóban lévő jótékony hatású enzimeket. fehérjét és vizet. süthetjük nagyobb szeletekben szendvicsekhez vagy hamburgerbe hús helyett. A vakame főzési ideje attól függ. amely 1 – 1 1/2 évig érlelődött. mint az őszi búzából őrölt. petrezselymet. hagymával. káposzta és sárgarépa. Állítsuk egészen kicsire a lángot.doksi.hu Tegyük a gombócokat egy-egy darab kombura. hagyma és tök. majd vágjuk 1-2 centis darabokra. akik most térnek át a természetes étrendre. Közben 35 percig áztassuk a vakamét. hagymával. aztán adjuk hozzá a fazékban lévő vakaméhoz. adjunk hozzá 3-5 evőkanál tamari szójaszószt és 1 teáskanál reszelt gyömbért. Tegyük be a vakamét is a fazékba. Ha az egészségünk megengedi. Bármelyik fajta miszó fogyasztható az év minden szakában. Egyéb gyakori kombinációk: vakame. amíg a miszó fő. A sűrítményt adjuk a leveshez. 3-5 percig szárítsuk. fehér retek és a zöldje. hogy segítsen eltávolítani a testből a fölösleges nyálkát. A leves ne legyen se túl sós. hogy 1/2 teáskanál miszót számítsunk minden csésze leveshez. Adhatunk hozzá mogyoróhagymát. Esetenként másfajta miszót is fogyaszthatunk. és beletölthetjük tökbe. MISZÓLEVES FEHÉR RETEKKEL ÉS VAKAMÉVAL 1 1/2 csésze fehér retek 1/2 csésze vakame kb. 3-5 percig még főzzük. Hígítsuk fel a miszót. Fontos. és kis lángon addig főzzük. 1 liter forrásvíz 1 1/4 evőkanál miszó Hideg vízben gyorsan öblítsük le a vakamét. adjunk hozzá 1/4 csésze levest. hagyma. tofu. Megjegyzés: A szeitán nagyon tápláló és ízletes étel. és adjuk a leveshez. Változat: Igen jó az árpa-miszó.Forrás: http://www. gombával és zellerrel. A zöldségeket gyakran változtathatjuk.

végül a lencsét. bojtorjánt. Ízesítésül tamari szójaszószt is tehetünk bele. 1 liter forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül (tetszés szerint) Ta u . és tegyük félre valamilyen más ételhez. A zöldségeket is váltogathatjuk. aztán kövessék a recept előírásait.Forrás: http://www. mert megkeményedik. Nem szabad kevergetni. Forraljuk fel. majd a sárgarépát. Vegyük ki a kombut és a sítakét. végül a tetejébe a tököt. de rákbetegeknek nagyon jót tesz.hu kb. Tegyük a levesbe a tamari szójaszószt és 2-3 percig még főzzük. akik fogyaszthatnak olajat. A miszót keverjük el kevés levessel és sűrítsük be. 1 liter forrásvíz 1/4 csésze miszó 1 lap pirított nori A kölest mossuk meg és serpenyőben olaj nélkül pirítsuk meg. fokozatosan adjunk hozzá még vizet. hajdinát. majd csökkentsük a hőfokot. A sítake gomba nem feltétlenül szükséges bele. először a zellert. Főzzük további 20 percig. majd tálaljuk. Óvatosan adjuk hozzá a vizet. Változat: Tofu helyett használhatunk ehhez az erőleveshez apróra vágott tormát vagy más zöldséget is. zabot vagy búzadarát. Változat: A köles helyett más gabonaféléket is használhatunk: árpát. h u 147 . TAMARI SZÓJASZÓSZ LEVES 1 db 7-8 cm hosszú kombu 2 db tofu-kocka 2 db sítake gomba 1/4 csésze szeletelt mogyoróhagyma 4 csésze forrásvíz 2-3 evőkanál tamari szójaszósz Áztassuk be a sítakegombát 10-20 percre. Egy fazékban rétegesen helyezzük el a zöldségeket. Ahogy a köles megduzzad.doksi. adjuk hozzá a maradék vizet. Adjunk az ételhez mogyoróhagymát és norit. 1 liter forrásvíz 1/4 – 1/2 teáskanál tengeri só Mossuk meg a lencsét. Közepes lángon főzzük. Forraljuk fel. rizst. A rétegzett zöldségek tetejére egyenletesen terítsük rá a kölest. A zöldségeket rétegesen helyezzük el. előbb hirtelen süssék át a zöldségeket olajon. Tegyük bele a levesbe a tofut. Megjegyzés: Azok. Adjunk hozzá norit és petrezselymet. Öntsük hozzá a vizet és tegyünk bele egy csipet sót. Ha a köles már egészen puha. Néhány perccel tálalás előtt adjuk a leveshez. A levesben ízletesebb a puha tofu. Tegyük bele a petrezselymet és a maradék sót. Tegyük a megadott mennyiségű vízbe (az áztatóvíz is beleszámít) a kombut és a sítakét és forraljuk 3-4 percig. nem egészen a tök rétegéig. majd kis lángon főzzük 45 percig. amíg a felszínre nem jön. és főzzük addig. LENCSELEVES 1 csésze lencse 2 fej kockára vágott hagyma 1 szál kockára vágott sárgarépa 1 db kis kockára vágott bojtorjángyökér 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem kb. Ne főzzük túl sokáig. alulra a hagymát. aztán a hagymát. AZUKIBAB-LEVES 1 db 2-3 cm-es szárított kombu 1 csésze azuki bab 1 közepes fej hagyma szeletelve 1/2 csészényi szeletelt répa kb.

CSICSERIBORSÓ-LEVES 1 csésze előző este beáztatott csicseriborsó 1 fej kockára vágott hagyma 1 szál kockára vágott sárgarépa 1 db négybe vágott bojtorjánszár 1 db 7-8 cm hosszú kombu 4-5 csésze forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só Tegyük a kombut. Vegyük kisebb lángra. Végül ízesítsük tamari szójaszósszal. A tamari szójaszósszal is 5 percig főzzük. Forraljuk fel. és forraljuk fel. úgy még jobb ízű lesz a levesünk.Forrás: http://www. Tegyük a levesbe a zellert és még 5 percig főzzük. Szedjük ki a gombát és a kombut. HAJDINALEVES 1/2 csésze pirított hajdina 1 fej kockára vágott hagyma 1/2 csésze apróra vagdalt petrezselyem Ta u . adjuk hozzá a tengeri sót. aztán a hagymát. illetve amíg a bab 80 százalékosan meg nem puhul. adjuk hozzá a zöldségeket és a sót. amíg az árpa puha és tejes nem lesz. 20-30 percig főzzük. petrezselymet vagy zsemlemorzsát. Szűrjük le a megfőtt babot és vegyünk elő egy másik fazekat. ÁRPALEVES 1/2 csésze árpa 1/4 csésze lencse 3 fej kockára vágott hagyma 1 zeller szára 1 szál sárgarépa 5-6 csésze forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só Az árpát és a lencsét mossuk meg. sárgarépát. Keverjünk a kész levesbe mogyoróhagymát vagy petrezselymet. Rétegesen rakjuk fazékba a zöldségeket. Ezután rakjuk vissza a vízbe. Ízesítőül tehetünk bele egy csöpp tamari szójaszószt. Változat: Az árpát előre megfőzhetjük. 1 liter forrásvíz 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Tegyük a gombát és a kombut a liternyi vízbe és 2-3 percig forraljuk. majd szeleteljük fel. V2 csésze árpához 1 1/2 csésze vizet számítva. Eresszük ki a gőzt. Az árpa mennyisége növelhető. tegyük fazékba és öntsük hozzá a vizet. Mielőtt forrna. Megjegyzés: Az árpaleves nagyon tápláló rákbetegek részére. Ez különösen azoknak ajánlatos. h u 148 . lépük. aztán a répát. Változat: Tehetünk hozzá miszót is. és más zöldségekkel is variálhatjuk. hasnyálmirigyük vagy a májuk okoz gondot. míg a zöldségek meg nem puhulnak. adhatunk hozzá norit vagy petrezselymet. adjuk hozzá a rizst és forraljuk fel. lencsét. és addig főzzük. majd az azuki babot és végül a kombut. majd mogyoróhagymával tálaljuk. és tálaljuk. a csicseriborsót és a vizet kuktafazékba és főzzük 1–1 1/2 órát. alulra a zellert. Közepes lángon 20-25 percig főzzük: Adjunk hozzá mogyoróhagymát. Öntsük föl a bablével és adjuk hozzá a sót. Adjunk hozzá annyi vizet. Rétegesen rakjuk bele a zöldségeket: az aljára tegyük a hagymát. Rakjuk át a borsót egy másik edénybe. Kis lángon 30-40 percig főzzük. BARNARIZS-LEVES 2 csésze főtt barna rizs 3 db sítake gomba 1 db 7 cm hosszú kombu 1/4 csésze szárított zeller kb. A babot mossuk meg. Változat: Sárgarépa és hagyma helyett használhatunk sütőtököt is. 20-25 percig főzzük.doksi. majd kisebb lángon főzzük 1 és 1/4 órát. akiknek a veséjük. végül az árpát. hogy éppen ellepje. aztán a recept szerint készítjük el a levest.hu A kombut áztassuk vízben 5 percig. vágjuk föl vékony szeletekre vagy kis darabokra.

Távolítsuk el az epehólyagját és a fejében lévő keserűcsontot. adjuk hozzá a megmaradt sót. Forraljuk fel. amíg a tök megpuhul. Vegyük ki a tököt és törjük össze. és mondjunk köszönetet neki. A hagymát üvegesre pirítjuk.vagy hajdinafogyasztást. Adjuk hozzá a maradék sót és a tamari szójaszószt. ízletes levest. Forraljuk fel. tegyük a bojtorjánt és a halat kuktafazékba. Apróra vágott petrezselyemmel. Megjegyzés: Nem ajánljuk azoknak a rákbetegeknek. fedjük le az edényt és addig főzzük. Rakjuk a zellert. tehetünk hozzá egy kevés porított kuzut. A pépet tegyük fazékba.doksi. körülbelül 1/3 arányban bancsateát. adjunk hozzá sárgarépát. kis lángon főzzük további 20 percig. Tegyük a kuktafazékba a hal tetejére vagy beleágyazva. Forraljuk fel. Rakjuk egy fazékba a hagymát. h u 149 . Leforrázott bancsalevél és -szárteát kössünk muszlinzacskóba (kisebb labda méretű legyen). Felforraljuk. akiknek korlátozniuk kell az olaj. káposztát vagy más zöldségeket is. a vizet és a sót. hogy ellepje.Forrás: http://www. Ha mindent felvagdostunk. Tamari szójaszósszal ízesítjük és további 10 percig főzzük. krémszerű. Közben legalább ugyanannyi bojtorjánt (az ideális mennyiség a hal súlyának 2-3-szorosa) egész vékony szeletekre vagy gyufaszálnyi csíkokra vágunk (ez elég sok időt igényel). kis lángon 25-30 percig főzzük. Adjuk hozzá a vizet és egy csipet sót. befedjük. TÖKLEVES 1 nagy spárgatök 1 fej kockára vágott hagyma 4-5 csésze forrásvíz 1/2 teáskanál tengeri só Hámozzuk meg a tököt és vágjuk kockára. hogy a krémlevesnek még jobb legyen az állaga. 2/3 arányban Ta u . PONTYLEVES BOJTORJÁNNAL (KOI-KOKU) 1 friss ponty a hallal egyenlő súlyú bojtorján 1/2-1 csésze bancsa tealevél és -ág muszlinzacskóban 1 evőkanál reszelt gyömbér miszó ízesítésül forrásvíz és bancsatea Vegyünk egy élő pontyot. Mogyoróhagymával vagy petrezselyemmel tálaljuk. amíg a zeller és a kukorica meg nem puhul.hu 5-6 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül Kevés szezámolajjal kikenünk egy fazekat. fedjük le és kis lángon főzzük 20-30 percig. A tea főzés közben segíteni fog a csontok. Ha gazdagabb levest akarunk. Adjunk hozza annyi folyadékot. Változat: Olaj nélkül könnyű. rá a tököt. s a hal többi részét érintetlenül hagyva aprítsuk fel az egész halat 3-5 cm-es darabokra. ízletes levest kapunk. A szemét kiszedhetjük. Változat: Más őszi vagy téli tökfélékkel is elkészíthetjük ezt a sűrű. Miután pépesítettük a tököt. hogy odaadja az életét. szálkák megpuhításában. önts ük rá a vizet és tegyünk bele egy csipet tengeri sót. tormával vagy mogyoróhagymával és norival tálaljuk. KUKORICALEVES 4 cső friss kukorica 1 szál zeller kockára vágott szára 1 fej kockára vágott hagyma 5-6 csésze forrásvíz vagy kombu levessűrítmény 1/4 teáskanál tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül Késsel fejtsük le a szemeket a csőről. Hozzáadjuk a hajdinát. majd állítsuk takarékra a gázt. a hagymát és a kukoricát egy fazékba.

Levesalap készítéskor kombinálhatjuk a kombut és a sítakét. 3-5 percig főzzük. Vegyük ki a zöldségdarabokat és komposztáljuk vagy dobjuk szemétbe. mindezt 5 cm-es darabokra vágva. Megjegyzés: Ez az ízletes. vagy zöldségleveshez. A levesalapot használjuk fel miszó-. hagyjuk a zöldségeket 2 percig fedő alatt párolódni. 5-10 percig főzzük. Megjegyzés: Nem ajánljuk olyan rákbetegeknek. Rakjuk rá a zöldségeket: sárgarépát.doksi. mint amilyen a sügér vagy a pisztráng. szárított sítake gombát és káposztát. erőteljesen jin élelmiszert. hogy a szárakat kivettük) vagy használjuk fel más ételekhez. akik egyébként nem ehetnek állati eredetű élelmiszert. amíg erős gőz képződik. Öntsünk hozzá még 1-2 liter forrásvizet és forraljuk fel. Ha nem kapunk pontyot. helyettesíthetjük más jin hallal is. Vegyük ki a gombát és tegyük félre leveshez (ebben az esetben bizonyosodjunk meg róla. akik nem ehetnek halat. vagy fele-fele arányban bojtorjánt és sárgarépát. Változat: Akik fogyaszthatnak olajat. Ta u . fehér retket. KOMBU (TENGERI ALGA) LEVESALAP Száraz ecsettel könnyedén töröljük le a komburól a port. De legyünk óvatosak. Tegyünk rá néhány csipet tengeri sót vagy pár csöpp tamari szójaszószt. Megjegyzés: Ez a főzési mód különösen ajánlható rákbetegeknek. A levesalapot felhasználhatjuk zöldség. mélyhűtőben több hónapig. majd vegyük ki. erőt adó leves kiválóan alkalmas a vitalitás visszanyerésére. és egyszerre csak kis mennyiséget (maximum 1 csészényit) együnk belőle. A főtt zöldség leve a zöldségekkel együtt felhasználható és nagyon ízletes. besűríthetjük liszttel halmártásnak és tamari szójaszósszal ízesíthetjük. öntsünk egy keveset a fazék aljára. Alkalmanként minden rákbeteg fogyaszthatja. de ne lepje el a zöldségeket. és hagyjuk nagy lángon. Hideg időben melegítő hatású. Ha a víz elpárolog. h u 150 . amely eleve víz nélküli főzéshez készült. vagy főzés után szűrjük le a levest. bab-. Miután elzártuk a gázt. SÍTAKE GOMBA LEVESALAP 5-6 sítake gombát áztassunk vízben 30 percig. bojtorjánt. HALLEVES-ALAP Néhány percig forraljuk a hal fejét és csontjait.hu forrásvizet. lótuszgyökeret. adjuk hozzá a miszót ( 1/2-1 teáskanálnyit minden csésze leveshez) és a reszelt gyömbért. amíg megpuhulnak. Ha nincs kuktafazekunk. vagy olyat. tegyük azonnal hideg forrásvizet tartalmazó fazékba. ha tehát nem poros. édességet és más. Öntsünk hozzá vizet. hogy tápláló levesalapot kapjunk. ZÖLDSÉGEK Elkészítési módok: Főzés víz nélkül (Nishima stílus) Fedeles öntöttvas fazekat használjunk. Fedjük le.vagy gabonalevesekhez. szárakat és leveleket 1 – 2 liter forrásvízben 5-10 percig forralunk. vegyük le a fedelet. használjunk helyette sárgarépát. gabona-. Engedjük ki a gőzt. 1 vagy 2 hosszú csík kombut áztassunk 10 percig (amíg megpuhul) és vágjuk 2-3 cm-es darabokra. amíg a csontok megpuhulnak és szétfőnek. A haldarabokat vagy muszlinzacskóba kötve tegyük a levesbe. Csökkentsük a lángot és pároljuk a zöldségeket 1530 percig vagy tovább. és használjuk fel más ételhez vagy ízesítőként. gyümölcsöt. hagymát.Forrás: http://www. Apróra vágott mogyoróhagymával forrón tálaljuk. A leves hűtőszekrényben egy hétig is eláll. FRISS ZÖLDSÉGBŐL LEVESALAP Zöldséggumókat. Ha nincs bojtorján. Főzzük további 5 percig. Az elpárolgott folyadékot vízzel vagy bancsateával kell pótolni. Letörléskor ásványi anyagok mennek kárba. Máskülönben túl jangok leszünk és kívánni fogjuk a folyadékot. Gyermekágyas és szoptató anyáknak is jót tesz. a bojtorjánt szezámolajon hirtelen megpiríthatják főzés előtt. majd tegyük a fazék aljára. le fedett fazékban 4-6 órán át főzzük a levest. fehérrépát. még azok is. 1 óra hosszat főzzük. Az olaj mellőzésével hamarabb visszanyerik erejüket és vitalitásukat.

a zöldség fajtájától. Más finomítatlan növényi olajat is használhatunk. A felszeletelt zöldségeket tegyük a párolóra és egy kicsit sózzuk meg. a mustár zöldje. kukorica és tofu. vagy az edény tetejére japán fagőzölőt. ízletes főtt zöldségkombinációk: brokkoli és karfiol. Forraljuk fel. gomba és tofu. Ilyenek a fehérrépa leveles felső része. Ízesítésül a főzés végén tehetünk bele tamari szójaszószt. Megjegyzés: Hogy a zöldségek zöld színét megőrizzük. vagy egyáltalán nem fogyaszthatják. A levélzöldeknek elég 1-2 perc. A zöldség levét félre-tehetjük levesekhez vagy mártásokhoz. az olyan zöldségek alá. Sötét vagy világos szezámolajjal kenjünk ki egy serpenyőt. Adjunk hozzá egy csipet sót és főzzük majdnem puhára. a torma. sárgarépa. Megjegyzés: Enyhén párolt zöldségeket naponta fogyaszthatunk. Ilyenkor az olajat 1-2 evőkanál vízzel helyettesítsük. roston. káposzta. Párolás Öntsünk 1-1 1/2 cm-nyi hideg forrásvizet egy fazékba. hogy félig ellepje a zöldségeket. mogyoróhagymát és más zöld leveles zöldségeket nagy lángon csak 1-2 percig főzzük. tegyünk hozzá tengeri sót vagy tamari szójaszószt és főzzük még 3-4 percig. káposzta. Tegyük bele a zöldséget és egy csipet tengeri sót. tegyünk egy 7-8 cm-es darab kombut. hogy kihozza természetes édes ízüket. mint a sárgarépa vagy a fehér retek. Tegyünk bele egy csipet sót. a kínai kel és a petrezselyem. és pároljuk még 2-3 percig. Ta u . hogy egyenletesen érje őket a láng (de ne keverjük). ha már felforrt. h u 151 . kínai kel.* Változat: Ízletes zöldségkombinációk: bojtorján és sárgarépa. amíg megpuhulnak. nehogy odaégjen. meg ne égjen). akiknek korlátozniuk kell az olajat. Változat: Ha nincs párolónk. de még ropogósak maradnak. Vegyük le a fedőt. gomba és zeller. Egyes zöldségeknek csak 1-2 perces hirtelen pirításra van szükségük.Forrás: http://www. Időnként fakanállal forgassuk meg a zöldségeket. Rákbetegeknek azonban ezek a módszerek általában nem ajánlatosak. Főzés Öntsünk 2-3 cm-nyi hideg forrásvizet egy fazékba. Azok az egészséges emberek. 5 percig közepes lángon. A zöldségeket vághatjuk apró darabokra. Az ízük megőrzése érdekében ne tegyünk a főzővízbe sót. A zöldségek legyenek puhák. de még ropogósak. * Egészséges emberek naponta is fogyaszthatnak pirított zöldségeket. majd 10 percig kis lángon pirítsuk.hu Pirítás A hirtelen pirításnak két alapvető módja van. a tormát. brokkoli és karfiol. tegyük bele a zöldségeket és egy csipet sót. hagyma és sárgarépa. forraljuk fel és rakjuk bele a zöldségeket. Az első esetben vágjuk a zöldségeket apró darabokra. Pároljuk a zöldségeket. akik ki akarják próbálni a különböző eljárásokat. gyufaszálnyi rudacskákra vagy hajszálvékony szeletekre. Vigyázzunk.doksi. Változat: Hogy különösen édes ízt kapjunk. de hagyhatjuk nagyobb darabokban is. kérjenek pontosabb felvilágosítást. méretétől és vastagságától függően. petrezselymet. közepes lángon pároljuk. Egyéb főzési eljárások Sok más módszerrel is elkészíthetők a zöldségek: süthetjük sütőben. Amikor 80 százalékig kész van. amíg a vizet el nem fövi. Fedjük le a fazekat és forraljuk fel a vizet. vagy olvassák el Edward és Wendy Esko Macrobiotic Cooking for Everyom (Makrobiotikus főzés mindenkinek) című könyvét. és forraljuk. A zöldségek só helyett tamari szójaszósszal vagy miszóval is ízesíthetők. Ízesítsük tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal. kelkáposzta és szeitán. a fehér retek. a kelkáposzta. amíg megpuhul. Rakjunk a fazékba zöldségpárolót. A második módszer kombinálja a vizet és az olajat. paszternák és hagyma. a többinek 5-7 perc szükséges. Aztán öntsünk hozzá annyi hideg vizet. hevítsük az olajat (de vigyázzunk. Megjegyzés: Az olajon való sütést nem ajánljuk a rákbetegek többségének és azoknak. hagyma és zöldborsó. pirítsuk meg hirtelen a zöldségeket kiolajozott serpenyőben (úgy 5 percig). hagyma és sárgarépa. de mindennapos fogyasztásra csak a szezámolaj és a kukoricaolaj alkalmas. a gumósoknak hosszabb időre. Mint az első módszernél. öntsünk 1-3 cm vizet a fazék aljára. piríthatjuk olajban is. a sárgarépa.

de a hatása nem olyan erős. és így rétegezzük a tökre – így hamarabb elkészül az étel. de nem nyersek. Az étel édes ízű. Hetenként 1-2 alkalommal készíthető. hogy mindegyik megtartsa jellegzetes ízét. és kis lángon főzzük addig. amíg a bab és a tök meg nem puhul. adjuk hozzá a tamari szójaszószt és 30-40 percig főzzük. Öntsünk egy fazékba 2-3 ujjnyi vizet. A főtt zöldségeket keverjük össze. hagyjuk kihűlni őket. Újra leszűrjük. Rakjuk bele egy fedeles öntöttvas fazékba. hogy teljesen ellepje a zöldségeket. Öntsünk rá annyi vizet. Szórjunk rá egy kevés tengeri sót. Hogy a zöldségek megőrizzék friss színüket. KOMBU ÉS TÖK 1 csésze azuki bab 2 db 7-8 cm hosszú kombu 1 nagy sütőtök Mossuk meg és áztassuk be a babot a kombuval. A főzővizet újra felforraljuk és beletesszük a felszeletelt hagymát. Először a legkevésbé erős ízű zöldséget főzzük meg. Rakjuk a kombut a fazék aljára és tegyük rá a darabokra vágott sütőtököt (esetleg makktököt. A zöldségek maradjanak ropogósak. Fedjük le a fazekat. Öntsük rá a kombu és a retek áztatóvizét és esetleg még annyi vizet. Megjegyzés: Ez a fogás segít szabályozni a vércukorszintet. a piros retek is megteszi. akiknek alacsony a vércukorszintjük. előbb mossuk meg A fehér retket helyezzük a kombu tetejére. Megjegyzés: Ez az étel különösen ajánlatos rákbetegeknek. SZÁRÍTOTT FEHÉR RETEK KOMBUVAL ÉS TAMARIVAL 2 db 15 cm-es csík kombu 1/2 csésze szárított daikon (hosszú fehér retek) tamari szójaszósz ízesítésül A kombut áztassuk be és vágjuk fel 1/2-1 cm-es csíkokra. amíg megpuhul. Oltsuk el a lángot és hagyjuk a lefedett fazékban néhány percig párolódni az ételt tálalás előtt. A friss retket szeleteljük fel és főzzük nagyon puhára. forraljuk fel. amíg a kombu megpuhul. Ta u .doksi. majd a felszeletelt zellert és utoljára a tormát. úgy szűrjük le. Ha nagyon sötét színű. hogy ellepje. hokkaidó tököt). állítsuk a gázt kisebb lángra. cukorbetegek. Ráhelyezzük a tök tetejére az azuki babot. vagy hasnyálmirigy-. úri tököt. Dobjuk bele a metéltre vágott kínai kelt és főzzük 1-2 percig. Ízesítésül készítsük el a dresszinget: 1 umebosi szilvát és 1 teáskanál umebosi-krémet tegyünk 1 / 2 csésze vízbe (felhasználhatjuk a zöldségek főzővizét is) és tálban vagy szuribacsiban keverjük össze. FŐTT SALÁTA 1 csésze szeletelt kínai kel 1/2 csésze szeletelt hagyma 1/2 csésze vékonyra szeletelt sárgarépa 1/2 csésze szeletelt zeller 1 csokor torma A főtt saláta készítésekor minden zöldséget külön-külön kell megfőzni. mint a szárított. A szárított fehér retket áztassuk. Fedő alatt főzzük 10-Í5 percig. Áztatás után vegyük ki a kombut és vágjuk 2-3 cm-es darabokra. de ez nem igazán jó. Változat: A friss fehér retek hatásosabb. szórjunk bele egy csipet tengeri sót és forraljuk fel. Változat: Az azuki babot előzetesen 50-70 százalékosra megfőzhetjük.hu AZUKI. de megőrzi a zöldségek ropogós frissességét. akik nem ehetnek nyers ételeket. mint a fehéré. illetve májrendellenességben szenvednek. a főzővizet újra felforraljuk.Forrás: http://www. Ha nem tudunk daikont szerezni. Amikor a kelkáposztát kivesszük a vízből. de lehet ugyanabban a vízben is. hogy a főzővizet felfogjuk. A fölösleges folyadékot párologtassuk el. és ugyanígy megfőzzük a felszeletelt répát. Szűrés közben esetleg leöblíthetjük őket hidegvízzel. Megjegyzés: Ez az étel segít feloldani a zsírt az egész testben. különösen azoknál. A főzési módszer elveszi a nyers ízt. h u 152 . ezért csökkenti az édességek iránti vágyat.

Az edény aljára szórjunk tengeri sót. svéd karórépából. Ekkor a nehéz súly helyére tegyünk könnyebbet. vegyünk ki egy adag savanyúságot. Attól függően. Sózzuk meg. h u 153 . Tegyünk ebbe a folyadékba szeletelt zöldségeket (például fehérrépát vagy svéd karórépát). Keverjük el alaposan a sóval. TAMARI SZÓJASZÓSZOS SAVANYÚSÁG Keverjünk össze azonos mennyiségű forrásvizet és tamari szójaszószt tálban vagy befőttes üvegben. A kereskedelemben kapható. Szárítsuk 24 órán át. Ekkor a nehéz súly helyett tegyünk rá könnyebbet. hogy a víz mindig le legyen takarva. Hagyjuk kihűlni. fedjük le az edényt muszlinanyaggal és tartsuk hideg helyiségben. amíg dióillathoz hasonlót nem érzünk. fehérrépából. egymásra rétegezzük őket. Legfelülre nuka kerüljön. Megjegyzés: Ez a fajta savanyúság természetes erjedés útján készül és segíti az emésztést. tegyünk rá több sót. annál jobban fog hasonlítani a könnyű savanyúságokra.Forrás: http://www. amíg az edény megtelik. Vehetünk például 1/2 káposztát (tépkedjük kis darabokra). 1 hagymát. hogy megvédjük a portól. 1 zellerszárat. 1 uborkát. A zöldséget 5-8 cm-es darabokra vágjuk és a nuka-rétegre rakjuk. Borítsuk be muszlinnal. Változat: Hasonló savanyúságot készíthetünk kínai kelből. Megjegyzés: Ezzel a módszerrel eltávolíthatjuk a felesleges folyadékot a nyers zöldségekből. Rákbetegek számára a főtt salátát ajánljuk inkább. majd sötét. például fehér retekből. Fahordó vagy agyagedény aljára rakjunk egy réteg keveréket. karfiolból és más zöldségekből is. 2 piros retket. és így folytassuk. PRÉSELT SÓS SAVANYÚSÁG 2 nagy daikon (fehér retek) a zöldjével együtt 1/4-1/2 csésze tengeri só egy súlyos agyag. Vágjuk fel a retket kis karikákra. amekkora beleillik az edénybe és nyomtassuk le nehéz kővel vagy téglával. RIZSKORPA-SAVANYÚSÁG (NUKA) A hosszú ideig (3-5 hónap) érlelt változathoz szükséges: 10-12 csésze rizskorpa (nuka) vagy búzakorpa 1 1/2-2 csésze tengeri só 3-5 csésze forrásvíz A rövid ideig (1–2 hónap) érlelt változathoz szükséges: 10-12 csésze rizskorpa 1/8-1/4 csésze tengeri só 3-5 csésze forrásvíz [hiányos: 352. hogy milyen erősen szeretjük. Tálaláskor vegyünk ki annyi savanyúságot. Változat: Puha zöldségek esetén nem szükséges a prés. A prést szorítsuk meg.doksi. Préselhetjük 3-4 napig is. kővel vagy téglával. amíg a nuka tart. hogy eltávolítsuk a Ta u . áztassuk 4 órától akár két hétig is. minél tovább préseljük.] száraz serpenyőben addig pörköljük. és 30 perc múlva tálalhatjuk. rakjunk le egy sor reteklevelet. Hagyjuk úgy minimum 30-45 percig. illetve amíg az edény meg nem telik. majd egy sor retekkarikát. amennyi szükséges. hagymából vagy kínai kelből. ecettel és fűszerekkel készült savanyúságok azonban szigorúan kerülendők. s a víz feljön a fedő vagy tányér fölé. máskülönben megromlik. Ha a víz nem egészen jött ki belőle. Ha másmilyen edényt használunk.o. Készíthetjük egyféle zöldségből is. Vigyázzunk. majd keverjük össze. tegyünk a zöldségek tetejére tányért és arra követ vagy súlyokat. Nemsokára kezd kipréselődni a víz. Tegyünk fakorongot vagy tányért az edénybe és nyomtassuk le nehéz súlyokkal. Rakjuk a zöldségeket présbe vagy egy nagyobb edénybe és szórjuk meg 1/2 teáskanál tengeri sóval. Ha kész van. s öblítsük le hideg vízzel. hűvös helyen 1-2 hétig vagy még tovább érleljük. szeleteljük fel és tálaljuk. A zöldségek tetejére rakjunk újabb réteg nukát. ká-posztából.vagy faedény. Tegyünk rá akkora fedőt. mossuk meg hideg víz alatt. és rétegezzük tovább. Ha többféle zöldséget teszünk bele. esetleg hordó Hideg vízben alaposan mossuk meg a fehér retket és a leveleit. A súly hamarosan kiszorítja a retekből a vizet. Csak sózzuk le.hu PRÉSELT SALÁTA A kiválasztott zöldségeket mossuk meg és vágjuk nagyon vékony szeletekre.

Ha felforrt. SZÍNES SZÓJABAB-RAGU 2 csésze sárga szójabab 2 db 7-8 cm-es kombu 1 sítake gomba 5 nagy darab szárított lótuszgyökér 6 db szárított tofu 1 szárított fehér retek feldarabolva 1 felszeletelt sárgarépa 1 felszeletelt bojtorján 1 felszeletelt zellerszár áztatóvíz 1 és 1/2 evőkanál tamari szójaszósz 1 teáskanál kuzu Ta u . Öntsük bele a vizet. Ugyanazt a nuka-krémet éveken át használhatjuk. Közepes lángon 45 percig főzzük. akkor adjuk hozzá a sót. öblítsük le hideg vízzel. CSICSERIBORSÓ 1 csésze csicseriborsó 3 csésze forrásvíz 1/2 teáskanál tengeri só A csicseriborsót mossuk meg és egy éjszakára áztassuk be.Forrás: http://www. és körülbelül egy és háromnegyed óra hosszat főzzük.doksi. és főzzük még 15-20 percig. Adjuk hozzá a vizet. Az áztatóvízzel együtt tegyük kuktafazékba. emészthetőbb legyen.4 csésze vizet öntsünk l-l csésze babhoz. adjuk hozzá a sót és főzzük további 15-20 percig. mert eltömi a szelepet. Csak adjunk hozzá zöldségeket. fedjük le és forraljuk fel. Változat: A főzés utolsó órájában kockára vágott hagymát és sárgarépát is adhatunk a csicseriborsóhoz. Megjegyzés: A legtöbb hüvelyest hasonló módon. Közepes lángon főzzük 30 percig. hogy a nyomás gyorsabban csökkenjen. fedjük le és forraljuk fel. Változat: Apróra vágott hagyma és zeller jól illik a lencséhez és együtt főzhető vele. Egy kevés zöldséget is főzhetünk a babbal. sózzuk meg és fedő nélkül főzzük addig. Vegyük le a tűzről. LENCSE 1 csésze lencse 2 és 1/2 csésze forrásvíz 1/4 teáskanál tengeri só A lencsét mossuk meg és tegyük fazékba. vegyük kisebbre a lángot és 1-1 1/2 óra hosszat lefedve főzzük. például apróra vágott tököt. Ha 80 százalékosan kész van. amíg elfövi a vizét. A csicseriborsót és a szójababot előzetesen be kell áztatni. Szükség esetén öntsünk még hozzá vizet.hu fölösleges korpát és sót. engedjük ki a gőzt. Vegyük le a fedőt és párologtassuk el a vizet. amíg a folyadék elpárolog. tegyünk egy 7-8 cm-es darab kombut a bab alá a főzés előtt. de ilyenkor 3 és 1/2. kuktafazékban főzhetjük. Változat: A babot fazékban is főzhetjük. HÜVELYESEK ÉS HÜVELYESEKBŐL KÉSZÜLT TERMÉKEK AZUKI BAB 1 csésze azuki bab 2 és 1/2 csésze forrásvíz minden csésze babra 1/4 teáskanál tengeri só minden csésze babra A babot mossuk meg és tegyük kuktafazékba. Nyissuk fel. Fekete szójababot ne főzzünk kuktafazékban. hagymát vagy sárgarépát. h u 154 . Emeljük le a kuktafazekat a lángról. adjuk hozzá a sót és fedő nélkül további 45-60 percig főzzük. Hogy gyorsabban megfőjön és ízletesebb. egy kevés friss korpát és sót.

gyenge vagy kimerült emberek árpamiszót fogyasszanak. Ezt ismételjük meg mindaddig. amely a következő címen szerezhető be: American Type Culture Collection. beteg. fedjük le és főzzük 30 percig. hogy krémszerű legyen. Ha a bab 70-80 százalékosan megfőtt (kb. sítake gombát. A készen vásárolt miszó csak természetes alkotórészeket tartalmazzon. A megfőtt kombut daraboljuk fel. Az instant miszókeverékeket nem ajánljuk mindennapi fogyasztásra (ha hozzáférhető az igazi miszó). Code No.) A miszót leginkább miszóleves készítésére használjuk (lásd a leveseknél). és egy kevés reszelt gyömbért az íz kedvéért. amíg már nem képződik több hab. hogy megszabaduljunk a sok hús és hal okozta túlzottan jang állapotunktól. A szójababnak nagyon puhának és édesnek kell lennie. mert eldugíthatja a szelepet. Másnap az áztatóvízzel együtt tegyük kuktafazékba és forraljuk fel. lótuszgyökeret és tofut. A kodzsi kapható néhány natúra-boltban vagy otthon is előállítható kodzsi-alapanyagból. Ahlburg Cohn. mint a zacskós teát. A rákbetegek és más. és tálaljuk. Aveline Kushitól (Japán Publications. Megint csökkentsük a nyomást. A főzés vége felé tegyünk az ételbe egy kevés tamari szójaszószt. hogy a megma-radtlé benedvesítse a babszemeket. kevés vízben tegyük egy nagy lábasba. nyissuk ki a fazekat és rétegesen rakjuk bele a kombut. végül a szójababot. A fekete szójababot ne főzzük kuktafazékban. pótoljuk az elpárolgott vizet. hogy ellepje a babot. Közben szeleteljük fel a többi zöldséget is. Kerüljük a másfél évnél rövidebb ideig érlelt miszókat. valamint segít abban. savanyúsághoz.doksi. sítake gombát. Ha szükséges. só helyett. hogy éppen mi kapható. öntsünk még hozzá vizet. Párologtassuk el a felesleges folyadékot. Tegyünk bele 1 teáskanál kuzut. Utazáskor nagyon jó az instant miszó is. kenyérhez stb. és öntsük rá a kuktafazékban még megmaradt főzővizet. hogy csak egy sítake gombát tegyenek az ételbe. mert az utóbbit pasztörizálták. szedjük ki és tegyük külön tányérokra a zöldségeket. Reggel tegyük a babot az áztatóvízzel együtt fazékba. amelyet legalább 3 évig érleltek. A kombut. ízesítésül. sítakét. de ha a lehetőségek megvannak. Főzzük újabb 10 percig. inkább főzzük vízben néhány percig. amelyek megerjesztik a szójababot. as-pergilus oryzae. hogy a babszemek fényes fekete színt kapjanak. 1978). nyissuk ki az edényt. h u 155 . 14805. mint a lezárt műanyag zacskóban árult. A szeitán különösen ízletessé teszi ezt a fogást. Megjegyzés: Ez az étel különösen jót tesz a nemi szerveknek. lótuszgyökeret és tofut áztassuk 10 percig. 12301 Park Lawn Drive. de zöldségek főzésénél is használható ízesítésül. 15 perc alatt). csökkentsük a nyomást. s ezzel csökkentették az emésztést elősegítő jótékony hatású enzimeket és baktériumokat. MISZÓ A miszó (erjesztett szójakrém) fölöttébb ajánlatos mindennapi fogyasztásra. amelyben olyan speciális baktériumok vannak. amelybe minden csésze babra számítva 1/41/2 teáskanál tengeri sót teszünk. FEKETE SZÓJABAB 2 csésze fekete szójabab 1 teáskanál tengeri só forrásvíz tamari szójaszósz A babot mossuk meg és éjszakára áztassuk be hideg vízbe. Az egészségesek és a jang rákban szenvedő betegek 5-6 gombát is rakhatnak bele.hu Előző este áztassuk be a szójababot csészénként 2 és 1/2 csésze vízbe. Adjunk hozzá 1 és 1/2 evőkanál tamari szójaszószt. Ha sötét hab képződik. A tömbökben árult miszó általában jobb. szedjük le. rakjuk rá előbb a lágyabb zöldségeket: a zellert. s ne csak áztassuk.Forrás: http://www. fehér retket és tofut. majd a gumósokat: a sárgarépát. vegyük kisebb lángra és fedő nélkül forraljuk. bojtorjánt és lótuszgyökeret. Teljes miszó-receptekhez lásd How to Cook with Miso? (Hogyan főzzünk miszóval?). néhány zöldségfélét elhagyhatunk vagy másfélét tehetünk bele. étvágycsi-nálónak. Rockville. Forraljuk fel. Otthon is készíthető miszó egy kodzsinak (koji) nevezett gabonafélével. Mozgassuk meg az edényt. jin rákban megbetegedett emberek azonban vigyázzanak. Megjegyzés: Ez az igen tápláló étel rákbetegeknek fölöttébb ajánlatos. halásszuk le róla a bab héját. (Rendelhető koji kultúra. Ta u . Esetenként batcsó-miszó (100 százalék szójabab) és barnarizs-miszó is fogyasztható. valamint mártásokhoz. Változat: Attól függően. dresszingnek. Maryland 20852. A só megakadályozza a bab héjának leválását. Ha szükséges. Takarjuk le a babot és főzzük 2 1/2-3 óra hosszat.

Fakanállal óvatosan csináljunk egy nagy. ezt lehetőleg kerüljük. majd hűtsük le hideg vízzel. Boltban csak olyan tofut vásároljunk. Ennyi idő alatt már elkezd kocsonyásodni. salátákban. Szűrőbe tegyünk vászonkendőt vagy több réteg muszlinanyagot és ezen keresztül szűrjük át a folyadékot egy fazékba. Otthon is elkészíthető. Ez a szójatej. és még harmadszorra is. hogy a kocsonyás tofura nehezedjék. Tennessee 38483. 6 liter forrásvíz Éjszakára áztassuk be a babot. A tofut víz alatt és hűtőszekrényben tartsuk. A következő lépéshez szükség van egy fából vagy rozsdamentes acélból készült tofudobozra (több natúra-boltban kapható ilyen) vagy egy bambuszlábasra. úgy. Az okarát. nehogy odaégjen. vagyis a pépet levesekhez adhatjuk hozzá vagy zöldségekkel együtt megfőzhetjük. Öntsünk kevés hideg vizet a tetejére. hogy megszilárduljon. Akkor tegyük bele finoman egy hidegvizes edénybe 30 percre. Vegyük kis lángra a gázt. Szeletelhető. Újra forraljuk fel. arra pedig a fedő. időnként megkavarva. pirítható zöldségekkel vagy gabonafélékkel. 156 Drakes Lane. Az őrölt szójababot a 6 liter vízzel tegyük fazékba. szószokban. szűrjük le. sajtolható. sőt desszerthez is. hogy ne bugyborékoljon. amíg fel nem használjuk. zöldségekkel vagy tésztákkal élvezhető. Ta u . amely olajat. A hűtőszekrényben több napig friss marad. ízletes és tápláló anyag.hu HÁZILAG KÉSZÍTETT TOFU 3 csésze sárga szójabab 4 és 1/2 teáskanál természetes nigari kb. ez más receptekhez felhasználható. h u 156 . A legkülönbözőbb gabonafélékkel. Használható mártásokban. sütni. pépesíthető és megfőzhető levesekben. pirítani. X-alakú vágást a keverékben és hagyjuk ülepedni 10-15 percig. tofu-mártást és más olyan tofu-készítményt sem. A kendőben maradt pép az okara. majd őröljük meg elektromos turmixgépben. 5 percig forraljuk. A tempe ropogós. A rákbetegek és azok. Summertown. hogy milyen módon készítik el.doksi. Az ehhez szükséges speciális kultúra sok natúra-boltban kapható vagy a következő címen megrendelhető: The Farm. ezért inkább főzve fogyasszuk. szendvicsekhez. akik nem fogyaszthatnak olajat. Néha finomított szilárdítóanyagot használnak a természetes nigari helyett. ecetet vagy fűszereket tartalmaz. Szuribacsiban vagy mixerben őröljük meg a nigarit. ami nem más. Fogyasztás előtt mindig meg kell főzni. mint tengervízből származó speciális só és sok natúra-boltban kapható. kockára vágható. de célszerű a vizet naponta cserélni. és lehet párolni. dresszingekhez. TEMPE (SZÓJAPÉP) A tempe Indonéziából származó hagyományos. amíg a tofu felveszi az edény formáját. és ma már sok natúra-boltban kapható. főzni. sütőben is süthető. ne fogyasszanak tofu-majonézt. A dobozt vagy edényt béleljük ki muszlinanyaggal és gyengéden kanalazzuk bele a szójatejet. amelyekkel kombinálják. s felhasználható levesekben. erjesztett szójaétel. Megjegyzés: A nyers tofu nehezen emészthető. Fogjuk össze a kendő sarkait és nyomjuk ki belőle a maradék folyadékot.Forrás: http://www. Az elmúlt évtizedben egyre népszerűbb lett Távol-Keleten és Nyugaton egyaránt. Receptek és további tájékoztatás található William Shurtleff és Akiko Aoyagi The Book of Tempeh (A tempe könyve) című könyvében (Harperand Row. Változat: A tofu felveszi azoknak az ételeknek az ízét. A pirított nigarival szórjuk meg a tálban lévő szója tejet. amely természetes módon termesztett szójababból és természetes niga-riból készült. Rakjunk a fedőre kisebb köveket vagy súlyokat és hagyjuk állni egy óra hosszat. forraljuk fel. A tetejére is kerüljön muszlin. s állaga attól függ. 1980).

Forrás: http://www.doksi.hu

TEMPE-PEL TÖLTÖTT KÁPOSZTA

Néhány külső káposztalevél 25 dkg tempe 2 csík kombu 2 hagyma A kombut áztassuk be egy jó órára. A káposztát pároljuk puhára. Vágjuk a tempe-t 5 cm-es darabokra és pároljuk vagy főzzük meg. Tegyük a káposztalevelekre és göngyöljük bele. Az áztatott kombut és a hagymát vágjuk fel vékony szeletekre és rakjuk egy fazék aljára. Fektessük rájuk a káposztatekercseket, és öntsük fel vízzel. Ízlés szerint adhatunk hozzá tengeri sót. Főzzük egészen puhára. Megjegyzés: Ha gyermekeknek is főzünk, kerüljük a sót vagy a tamari szójaszószt. A tempe sok energiát ad, és a sótól a gyerekek túl élénkek lennének.
NATTO

A natto erjesztett szójakészítmény, amely javítja az emésztést és erősíti a beleket. Hosszú, síkos szálakkal összekötött sült babszemekhez hasonlít és sajátos illata van. Speciális makrobiotikus boltokban kapható, vagy házilag is előállítható (lásd Wendy Esko Introducing Macrobiotic Cooking (Bevezetés a makrobiotikus főzésbe.), Japán Publications, 1978). A nattót rendszerint egy kevés tamari szójaszósszal fogyasztjuk, rizzsel összekeverve, vagy hajdinából készült tészta tetejére tesszük. TENGERI NÖVÉNYEK
HIZIKI ÉS ARAME

2 csésze beáztatott hiziki vagy arame 1 közepes fej hagyma szeletelve 1 db gyufalszálnyi darabokra vágott sárgarépa forrásvíz 3-4 evőkanál tamari szójaszósz A hizikit mossuk meg gyorsan hideg vízben. Tegyük edénybe, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje, és áztassuk 5-10 percig. Öntsük le és tegyük félre a vizet. Szeleteljük fel a hizikit 3-5 cm-es darabokra és rakjuk a többi zöldség tetejére. Forraljuk fel, fedjük le, majd vegyük kisebb lángra a gázt. Adjunk hozzá egy evőkanál tamari szójaszószt. Kis lángon főzzük 45-60 percig. Ízesítsük a maradék tamari szójaszósszal és főzzük további 20 percig, hogy a víz elfőjön. Ha készen van, a zöldségeket keverjük össze, majd tálaljuk. Megjegyzés: A hiziki vaskosabb és durvább állagú, mint az arame. Az arame lágyabb, puhább, kevésbé érezni benne a sós tengervíz ízét, gyorsabban megfő, s ezért általában szívesen fogyasztják azok, akik a makrobiotikus táplálkozásra való áttérés kezdetén tartanak. Változat: A hiziki és az arame egyaránt főzhető együtt lótusz-gyökérrel, fehér retekkel és más zöldségekkel; kombinálható gabonafélékkel és tofuval is; salátához is felhasználhatjuk, vagy vajastésztába göngyölve megsüthetjük. Akik fogyaszthatnak olajat, erős, gazdag fogást kapnak, ha a főzés kezdetén kevés olajat is használnak.
VAKAME

2 csésze beáztatott vakame 1 közepes fej hagyma szeletelve áztatóvíz 2 evőkanál tamari szójaszósz A vakamet [hiányos: 360. o. ] áztassuk. Vágjuk 2-3 cm-es darabokra. A hagymát tegyük egy edénybe és rá a vakamét. Öntsük rá az áztatóvizet, hogy ellepje. Forraljuk fel, vegyük kisebb lángra a gázt és főzzük 30 percig, illetve amíg a vakame megpuhul. Adjuk hozzá a tamari szójaszószt ízesítőül és főzzük további 10-15 percig. Megjegyzés: A vakame az a tengeri zöldségféle, amely a legfontosabb a miszóleveshez. De készülhet belőle ízletes köret is, illetve a legtöbb receptben használható a kombu helyett.
Ta u . h u 157

Forrás: http://www.doksi.hu

KOMBU

1 db 25-30 cm hosszú csík kombu 1 félbe, majd negyedbe vágott hagyma 1 háromszögletű darabokra vágott sárgarépa 1 evőkanál tamari szójaszósz forrásvíz 3-5 percig áztassuk a kombut, vágjuk félbe, majd keresztben 2-3 cm-es darabokra. Tegyük fazékba, adjuk hozzá a zöldségeket és annyi áztatóvizet, hogy félig ellepje a zöldségeket. Tegyünk bele egy evőkanál tamari szójaszószt. Forraljuk fel. Kis lángon főzzük 30 percig. Ha jónak látjuk, ízesítsük még egy kis tamari szójaszósszal, és azzal főzzük még 5-10 percig. Megjegyzés: A kombu ízletes köret vagy levesalapanyag. Ha hüvelyeseket főzünk, tegyünk egy 7-8 cm-es kombut az edény aljára, ez meggyorsítja a főzést, jobb ízűvé és emészthetőbbé teszi az ételt. Ha kombuval főzünk, olajat általában nem használunk.
DULSZE

A dulsze ehető nyersen, vagy szárazon pörkölve, illetve szuribacsiban porrá törhető ízesítőnek. Levesek, saláták és fő fogások ízesítésére csak a főzés legutolsó stádiumában tegyük az ételbe.
AGAR-AGAR

Ez a fehér tengeri zöldségféle főzés közben zselatinszerűvé válik, és zöldségaszpikokhoz, valamint finom gyümölcsdesszertekhez használatos. Lásd a kanten receptjét a desszerteknél. MÁRTÁSOK, SALÁTAÖNTETEK ÉS KENYÉRRE VALÓK
KUZUMÁRTÁS

1 és 1/2 csésze levesalap vagy víz 1 evőkanál rum Oldjuk fel a kuzut (kudzuként is ismerik ezt a fehér, keményítőszerű anyagot) kis mennyiségű hideg vízben és tegyük a vizet vagy levesalapot tartalmazó edénybe. Forraljuk fel, majd kis lángon 10-15 percig főzzük, állandó keverés mellett. Ízesítésül adjunk hozzá tamari szójaszószt. Zöldségek, tofu, tészták, gabonafélék vagy hüvelyesek mellé kínáljuk. Megjegyzés: Rózsanád (maránta)-por is használható kuzu helyett. Kerüljük az olyan sűrítőanyagokat, mint a kukoricakeményítő.
NORI

A nori vékony levelek formájában használható például rizsgombócok begöngyölésére (lásd a gabonaételek receptjeit). Szusi készítéséhez is használható, és szépen mutat levesekben, tésztákhoz és salátákhoz. A norit fényes felével fölfelé enyhén pirítsuk meg oly módon, hogy 25-30 cm-re a lángtól 3-5 percig forgatjuk, amíg a színe feketéről zöldre változik.
BESAMELMÁRTÁS

1/2 csésze teljes őrlésű búzaliszt vagy barnarizs-liszt 3 csésze forrásvíz vagy kombu-, illetve zöldséges levesalap 1 közepes hagyma felszeletelve 1 teáskanál szezámolaj 1 evőkanál tamari szójaszósz Gyengén kiolajozott serpenyőben üvegesre pirítjuk a hagymát. Belekeverjük a lisztet és 2-3 percig sütjük, amíg minden darab hagymát beborít. Fokozatosan hozzáadjuk a vizet vagy a levesalapot és folyamatosan keverjük, nehogy csomós legyen. Felforraljuk, kisebb lángra tesszük és 2-3 percig forraljuk. Hozzáadjuk

Ta u . h u

158

Forrás: http://www.doksi.hu

a tamari szójaszószt és még 10-12 percig főzzük, amíg egészen sűrű és barna nem lesz. Köleshez, hajdinához vagy szeitánhoz kínáljuk. Megjegyzés: Ez az ízletes mártás nyálkaképző lehet, ezért csak egészséges emberek fogyaszthatják, és ők is csak esetenként. Rákbetegek számára teljes mértékben kerülendő.
UMEBOSI-ÖNTET

2 db umebosi szilva 1/2 teáskanál szezámolaj 1/2 csésze forrásvíz 1/4-1/2 teáskanál reszelt hagyma Szuribacsiban törjük össze az umebosit és a hagymát. Adjuk hozzá a kissé felhevített olajat és keverjük össze. Öntsük hozzá a vizet és addig keverjük, amíg egészen sima lesz. Salátákhoz kínáljuk. Megjegyzés: Rákbetegek olaj nélkül, kicsit több vízzel készíthetik el ezt az öntetet. Változat: Umebosi szilva helyett umebosi-krémet is használhatunk. Egy szilvának egy teáskanálnyi krém felel meg. Hagyma helyett metélőhagyma vagy mogyoróhagyma is használható, s a keverékbe mártogathatunk kekszfélét vagy sült burgonyát is.
TOFU-ÖNTET

25 dkg tofu 1/2 teáskanál umebosiszilva-püré 1/4 reszelt vagy kockára vágott hagyma 2 teáskanál forrásvíz apróra vágott mogyoróhagyma vagy petrezselyem [hiányos sorvégek a 363.o.-n:] Az umebosit, hagymát és vizet szuribacsiban összekeverjük. Hozzáadjuk a tofut és krémszerűre pépesítjük. Ha hígabb met akarunk, tegyünk hozzá még vizet. Mogyoróhagy... vagy petrezselyemmel díszítsük. Salátákkal tálaljuk.
TAHINI-ÖNTET

2 umebosi szilva 2 evőkanál tahini 1/2 kis fej hagyma reszelve vagy kockára vágva 1/2–3/4 csésze forrásvíz Az umebosit, a hagymát és a tahinit szuribacsiban összekeverjük. Hozzáadjuk a vizet és krémszerűre pépesítjük. Salátákkal tálaljuk. Megjegyzés: A tahininak magas az olajtartalma, ezért rákbetegeknek nem ajánljuk.
MISZÓ ÉS TAHINI PÁSTÉTOM

6 evőkanál tahini 1 evőkanál árpa- vagy rizs-miszó Serpenyőben kis lángon olaj nélkül addig pirítjuk a tahinit aranybarna nem lesz. Állandóan kevergetjük, nehogy oda Szuribacsiban összekeverjük a tahinit a miszóval. Apróra mogyoróhagymát is tehetünk bele. Kenyérre vagy sós ke kiváló. Megjegyzés: Ez a keverék sok olajat tartalmaz, ezért rákb számára kerülendő.

Ta u . h u

159

Rakjuk a sóval együtt szuribacsiba. Egyes natúra-boltokban ma már kapható búzamentes változata is. amíg a magok kétharmada szét nem nyomódott. Japánból származó szilvafajta. ezért rákbetegek inkább az egész szilvát fogyasszák. Általában siszó-levéllel érlelik együtt. fekete keverék marad vissza. A tamari szójaszószt sojunak is nevezik. TEKKA (GUMÓS ZÖLDSÉGEKBŐL KÉSZÜLT FŰSZER) 1/4 csésze szezámolaj 1/3 csésze finomra darált bojtorján 1/3 csésze finomra darált sárgarépa 1/3 csésze finomra vagdalt lótuszgyökér 1/2 teáskanál reszelt gyömbér 2/3 csésze hatcsó-miszó A zöldségeket olyan finomra vagdaljuk. A kettő kombinációja okozta rákban szenvedőknek a kettő közötti mennyiséget ajánljuk. ÍZESÍTŐK TAMARI SZÓJASZÓSZ A tamari szójaszósz nevet George Ohsawa adta a hagyom természetes módon készült szójaszósznak. Adjuk hozzá a miszót. Megjegyzés: A tekka jól hat a vérképződésre. PÖRKÖLT TENGERIZÖLDSÉG-POR Használhatunk vakamét. salátákhoz vagy levesekhez. hogy megkülönböztesse attól a vegyi úton előállított és a kereskedelemben k [hiányos: 364. éspedig elsősorban főzéshez. Az umebosi ehető magában is. Az inkább jin rákos betegek naponta fogyaszthatják (kb. de módjával kell alkalmazni. az inkább jang rákosok. amennyire csak lehetséges. kombut. GOMASIÓ (SZEZÁMSÓ) Szárazon pörköljünk meg egy egységnyi tengeri sót. zöldségekhez.doksi. ez magyarázza jellegzetes piros színét. h u 160 . 1/2 teáskanállal naponta). Ennek erősebb az íze. Serpenyőben hevítsük fel az olajat és hirtelen pirítsuk meg a zöldségeket. dulszét vagy kelpet. az inkább jang rákosok kisebb mennyiségben (kb. hogy a kész ételre öntjük rá az asztalnál. és sűrű krém marad vissza. Megjegyzés: Az inkább jin rákban szenvedők gyakrabban és nagyobb mennyiségben (naponta 1 teáskanállal) fogyaszthatják.Forrás: http://www. ez azonban nem olyan erős és kiegyensúlyozott. amíg majdnem elszenesedik (10-15 percig 350°-on). nem pedig úgy.hu FŰSZEREK. UMEBOSI SZILVA Az umebosi egy különleges. Gyakran kevergessük. Mossunk meg és szárazon pirítsunk meg 10-14 egységnyi szezámmagot. amelyet megszárítottak. A tamari szójaszószt rendszeres használatra ajánljuk. csípős ízű öntet vagy mártás és tea is készíthető. Az umebosi erősíti a beleket.o. ami tulajdonképpen az igazi tamari. tésztákhoz. Egyes natúra-boltok árulnak kimagozott umebosi szilvából készült krémet. A gomasió só helyett használható gabonafélékhez. 1/2 teáskanállal). mert erősen összehúzó természetű. illetve a kombinált rákokban szenvedők csak kisebb mennyiségben és csak esetenként egyék. majd szuribacsiban törjük össze. vagy gabonafélék és zöldségek ízének javítására használják. A tamari szójaszószt a főzés befejezése előtt néhány perccel adjuk hozzá. TAMARI-NORI FŰSZER A szárított norit vagy néhány levél friss norit tegyük 1/2-1 csésze forrásvízbe és addig forraljuuk. amíg a leve elpárolog és száraz. amíg a víz nagy része elfő. Az ume-bosiban harmonikus egyensúlyban vannak a jin és a jang tényezők. Kis lángon 3—4 óra hosszat főzzük. Ta u . és addig törjük. Az umebosi-pépből fanyar. tengeri sóval pácoltak és 1-3 évig érleltek.] megtalálható. Pörköljük sütőben. és mindenfajta rákban szenvedők rendszeresen fogyaszthatják.

Inkább jang rák esetén kisebb mennyiség (napi kb. levesekhez. Hűtsük le. fakanállal kevergetve 10-15 percig. s különösen hal. Változat: A főtt almából készíthetünk almaszószt is. Rákbetegek naponta több darabkát is megehetnek.Forrás: http://www. Jang rákban szenvedők esetenként. Akkor jó. míg a folyadék elpárolog. mert akkor a héját is meg lehet enni. Mindenféle rákos betegek fogyaszthatják. ha kicsit megsötétedik a színük. esetenként rákbetegek is fogyaszthatják. s ropogóssá és jó illatúvá válnak. GYÖMBÉR Esetenként használhatunk kis mennyiségű friss reszelt gyömbérgyökeret ízesítésül zöldségételekhez. Forraljuk.hu Megjegyzés: Ez a különleges fűszer segíti a testet. Egy csipet tengeri sóval főzzük 1 percig. amíg megpuhul. h u 161 .és rákételekhez. inkább jin rák esetén napi 1 teáskanállal. hogy visz-szanyerje képességét a méreganyagok lebontására.és rákételekhez. SIÓ-KOMBU FŰSZER 1 csésze szeletelt kombu 1/2 csésze forrásvíz 1/2 csésze tamari szójaszósz Áztassuk a kombut. Szeleteljük fel és kevés vízzel (1/4-1/2 csésze) tegyük fel főni. PÖRKÖLT MAGVAK Szezámmagot. különösen hal. SAVANYÚKÁPOSZTA Bio káposztából és tengeri sóból készült savanyúkáposztából esetenként kis mennyiség fogyasztható. ECET Barnarizs-ecet. illetve amíg megpuhul. DESSZERTEK ÉS RÁGCSÁLNIVALÓK FŐTT ALMA Az almát mossuk meg és hámozzuk meg. Más gyümölcsök hasonló módon készíthetők el. Megjegyzés: Kis mennyiségben. tegyük zárható üvegbe és néhány napig érleljük. Megjegyzés: Ez a fűszer nagyon gazdag ásványi anyagokban és segít a mérgek lebontásában. kombinált rákok esetében pedig a kettő közötti mennyiségben fogyasszuk. közepes lángon pirítsunk. KANTEN (ZSELATIN) 3 felszeletelt alma 2 csésze forrásvíz 2 csésze almalé egy csipet tengeri só Ta u . Pörkölés közben kevés tamari szójaszószt is adhatunk a magokhoz. Adjuk hozzá a vizet és a tamari szójaszószt. ehetnek kis mennyiségű főtt gyümölcsöt. savanyított zöldségekhez. TORMA Egészséges emberek esetenként fogyaszthatják az emésztés serkentésére. 1/2 teáskanál) ajánlatos. Megjegyzés: Jin rákban szenvedők egyáltalán ne fogyasszanak desszertet. édes barnarizs-ecet és umebosi-ecet mértékletesen használható. Piros borecet vagy almaecet kerülendő. olaj nélkül.doksi. napraforgómagot vagy tökmagot serpenyőben. hacsak nem bio-alma. ha nagyon kívánják. Ha túl sós. csökkentsük a tamari mennyiségét. majd vágjuk fel 2-3 centiméteres darabokra.

de hagyjuk állni a rizst lefedve további 45 percig. Kis lángon 2-3 percig főzzük. h u 162 . és 350°-on 45-60 percig süssük. Az erjedési idő alatt néha keverjük meg a keveréket.Forrás: http://www. A keveréket és a többi hozzávalót tegyük 45 percre kuktafazékba. fekete áfonyából. takarjuk le nedves konyharuhával és állítsuk sütő. Zöldséges aszpik hasonló módon készíthető. először keverjük meg és tegyük lábasba egy csipet tengeri sóval és annyi forrásvízzel. radiátor mellé vagy más meleg helyre. Kislángon 45 percig főzzük. Öntsük lapos edénybe és tegyük be a hűtőszekrénybe. Zárjuk el a gázt. Üvegedényben vagy befőttesüvegben tegyük hűtőszekrénybe. Ha bugyborékolni kezd. ITALOK BANCSA-VAGY KUKICSA-TEA Serpenyőben 2-3 percig szárazon pirítsuk a bancsaágakat. Ha teát akarunk főzni. tápláló ital. Az erjedés után rakjuk a keveréket fazékba és forraljuk fel. Keverjük jól össze és forraljuk fel. forraljuk fel. RIZSPUDING 3 és 1/2 csésze főtt barna rizs 1 és 1/2 csésze almalé 1/4 teáskanál tengeri só 1/3-1/2 csésze forrásvíz 1/4 teáskanál fahéj 1/2 csésze mandula 3/4 csésze forrásvíz 3-4 evőkanál tahini 3/4 csésze vízben főzzük meg a mandulát és a tahinit. Megjegyzés: Az amaszake hidegen és melegen egyaránt kiváló. gyümölcs helyett pedig zöldségdarabokat. nehogy odaégjen. Megjegyzés: Ez a tea a Ta u . hogy a kodzsi feloldódjék.hu agar-agar pehely A gyümölcsöt mossuk meg és szeleteljük fel. Ha eléggé kihűlt. Tegyük kuktafazékba és forraljuk fel. Megjegyzés: Ez az ízletes természetes zselatin nem ajánlott egyes rákbetegek számára. Ezalatt rakjuk át a keveréket üvegedénybe. Állandóan keverjük és rázogassuk. Megjegyzés: Ízletes desszert egészségeseknek. A csésze fölé tegyünk bambusz teaszűrőt és szűrjük le a teát. oltsuk el a gázt. de természetes édesítőszerként is használható sütemények. hogy megszilárduljon. mert magas a gyümölcs. Változat: Készíthető kanten más mérsékelt égövi gyümölcsökből is: például eperből. Ha kieresztettük a gőzt. Forraljuk fel. 2 evőkanál pirított ágat adjunk 1 és 1/2 liter forrásvízhez. Hagyjuk kihűlni. majd kisebb lángon főzzük néhány percig. majd a folyadékkal együtt tegyük edénybe. Dióféléket és mazsolát is adhatunk a gyümölcshöz. majd törjük péppé.doksi. hogy kielégítsék édesség iránti vágyukat. torták és egyéb desszertek készítéséhez. s forrón vagy hidegen egyaránt fogyasztható. rakjuk át a keveréket egy tepsibe vagy lefedhető edénybe.és gyümölcslé-tartalma. Ha italnak szeretnénk elkészíteni. különösen azért. Az azuki bab és a mazsola különlegesen ízletes kombináció. a kodzsit kézzel keverjük bele a rizsbe és 4-8 órát hagyjuk erjedni. A szűrőben maradt ágak újra felhasználhatók. de rákbetegek inkább kerüljék. csak gyümölcslé helyett zöldséges levesalapot használunk. hogy a kívánt sűrűséget kapjuk. őszibarackból vagy dinnyéből. A csomagon levő használati utasítás szerint adjuk hozzá az agar-agart (néhány teáskanállal vagy néhány evőkanállal). Esetenként rákbetegek is fogyaszthatnak amaszakét italként. Jól lezárt edényben tároljuk. AMASZAKE (ÉDESRIZS-ITAL) 4 csésze édes barna rizs 1/2 csésze kodzsi 8 csésze forrásvíz A rizst mossuk meg és éjszakára áztassuk be 8 csésze forrásvízbe.

De mindenkinek ügyelnie kell a folyadékfogyasztására. jó gyomorpanaszokra.hu makrobiotikus táplálkozás alapvető itala. 2 csésze csicsenborsót és 1 csésze c i k ó r i a g y ö k e r e t . ha szomjasak vagyunk. A csomag tartalmát keverjük el 1 liter vízzel és főzzük [hiányos:370. Reggeli Tamari erőleves Puha árpa sítake gombával Bancsatea Ebéd Szeitán besamelmártással Főtt borsó és gomba Gabonakávé Vacsora Barna és édes rizs Azuki bab kombuval és sütőtökkel Kukoricaleves Arame sárgarépával.o. amíg jellegzetes illata nem lesz. amelyek túlságosan jinek. BARNARIZS-TEA Pirítsunk szárazon nyers barna rizst közepes lángon 10 percig. keverjük össze és őröljük finom porrá.Forrás: http://www. Ugyancsak kiváló nyári ital. de megfelelő módosításokkal az év többi részére is alkalmazható. Forraljuk fel és kis lángon főzzük 5-10 percig. amely különböző füvekből. és csak akkor igyunk. h u . Változat: Más teljes gabonaféléből is készíthetünk teát ugyanezzel az eljárással. bojtorjánnal és hagymával Bancsatea Barna rizs Lencseleves Főtt kelkáposzta. Gyógyászati céloktól eltekintve a makrobiotikus főzés nem javasolja ginszenget mindennapi fogyasztásra. mint a rizstea. Megjegyzés: Többféle gabonakávé kapható a natúra-boltokban. mert erősen jang.o ?? percig?] percig. Keverjük és rázogassuk az edényt. 2 és 1/2 csésze búzát.]Az alábbi heti étrend olyan ételekből áll. A h o z z á v a l ó k a t p ö r k ö l j ü k s ö t é t b a r n á ra. brokkoli és sárgarépa Görögdinnye Bancsatea Teljes őrlésű főtt tészta tofu-töltelékkel Főtt zöldbab hagymával és kombuval Párolt torma 163 Hétfő Kedd Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Csöves kukorica umebosi krémmel Préselt saláta Arame Bancsatea Sült rizs mogyoró hagymával és kínai kellel Száraz fehér bab Bancsatea Szerda Puha barna rizs sütőtökkel Rizs kaju kenyér Bancsatea Ta u . amelyeket relatíve jó egészségi állapotban levő egyének és családok fogyaszthatnak Nyár végi. Ez a tea különösen alkalmas arra. ÉTRENDEK [hiányos sorvégek: 371. majd kis lángon főzzük 10-15 percig. Előre csomagolva kapható a legtöbb natúra-boltban. s férfiak is használhatják terápiás célokra. Minden étkezés után és étkezések között is fogyasztható. 1 és 1/2 csésze azuki babot. amelyekben füge. sem az aromás füveket. nehogy odaégjen. hogy elősegítse az állati zsiradék távozását a szervezetből. MU TEA A mu tea gyógytea. A többi fajtát esetenként fogyaszthatjuk bancsatea helyett étkezésekhez. kora őszi időszakra készült. Kávészerű italhoz használjunk 1 evőkanálnyit egy csésze vízhez. Ezt a keveréket yan-noh-nak hívják. A mu kiválóan erősíti a női nemiszerveket. Ha kész. 1 és 1/2 liter forrásvízhez adjunk 2-3 teáskanálnyi pirított rizst. többek között ginszengből készül. Forraljuk fel. Kerüljük azokat. melasz. vagy méz van.doksi. datolya. PÖRKÖLTÁRPA-TEA Ugyanúgy készül. és lázcsillapításra is használható. GABONAKÁVÉ Külön-külön pörköljünk meg 3 csésze nyers barna rizst.

Az étrend nem tartalmaz savanyúságokat. felső gyomor.hu Reggeli [hiányos: 372. Hodgkin-kór és daganatok az agy külső régiójában) Reggeli Miszóleves Puha árpa Bancsatea Ebéd Barna rizs búzaszemekkel Párolt tofu miszó-öntettel Főtt tormasaláta Bancsatea Édes rizs Hirtelen pirított bojtorján és sárgarépa Gabonakávé Barna rizs Szeitán leves Hiziki Főtt fehér retek Bancsatea Köles zöldséggel Natto Vacsora Barna rizs és rozs Miszóleves csicseriborsóval Párolt karfiol és brokkoli Főtt vakame és hagyma Bancsatea Barna rizs Hajdinaleves Azuki. mell. kombu és sütőtök Főtt kínai kel Bancsatea Barna rizs árpával Miszóleves azukibabbal Színes szójababragu Párolt mustárlevelek Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves 164 Hétfő Kedd Szerda Zöldséges miszóleves Teljes zab Párolt rizs Kayu kenyér Bancsatea Miszóleves kölessel Puha barna rizs Bancsatea Miszóleves fehér retekkel és vakaméval Csütörtök Ta u .o. speciális köreteket vagy italokat.Forrás: http://www. leukémia.doksi.] retekkel és vakaméval Puha köles Bancsatea Ebéd val és csicseri borsóval Párolt kelkáposzta Friss kantalupdinnye Gabonakávé Péntek Árpamiszó-leves Párolt rizskenyér Bancsatea Sült szóba Főtt zeller Natto Bancsatea Szombat Tamari erőleves Teljes zab Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Bancsatea Vasárnap Zöldséges miszóleves Puha barna rizs kombuval és sítake gombával Udon és erőleves Párolt kelbimbó Zöldsaláta Bancsatea Vacsora Bancsatea Tökleves Főtt mustárlevelek Tempe-vel töltött káposzta Arame szárított fehér retekkel Bancsatea Sült hasított tőkehal gyömbérmártással Köles Főtt ságarépa és hagyma Párolt petrezselyem Áfonyás pite Pörköltárpa-tea Hajdinakása Barnarizs-leves zöldséggel Veteménybab kombuval Párolt káposzta Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves Színes szójababragu Párolt mustárlevelek Hiziki hagymával Főtt őszibarack Bancsatea ÉTREND RÁKBETEGEKNEK Az alábbi étrendet rákbetegek számára terveztük. bőr. nyelőcső. ezeket lásd a konkrét betegségeknél felsorolt étrendi javaslatoknál. Inkább jin rákok (száj. h u . nyirokmirigyek. fűszereket.

tormával Bancsatea Barna rizs Miszóleves tökkel Szárított fehér retek kombuval Főtt savanyúkáposzta és mogyoróhagyma Gabonakávé Barna rizs Miszóleves Nishime módon főzött sárgarépa. petefészek. valamint daganatok az agy belső régióiban) Reggeli Miszóleves kukoricával Puha barna rizs Bancsatea Ebéd Udon-tészta és erőleves Párolt kelbimbó Zöldsaláta umebosiöntettel Bancsatea Köles Főtt szeitán. hagy mával. prosztata.Forrás: http://www. lótuszgyökér és kombu 165 Vasárnap Hétfő Puha árpa kombuval és sítake gombával Párolt rizs kaju kenyér Bancsatea Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Kedd Szerda Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Ta u . káposztával. borsó. végbél. kukoricával és sárgarépával Gabonakávé Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Préselt saláta Bancsatea Sült rizs mogyoróhagymával és kínai kellel Azuki bab kombuval Bancsatea Vacsora Barna rizs Miszóleves csicseriborsóval Párolt mustárlevelek Hiziki karottával Bancsatea Barna és édes rizs Zöldséges miszóleves Azuki bab kombuval és sütőtökkel Párolt kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Miszóleves brokkolival és karfiollal Főtt kínai kel és sárgarépa zöldje Főtt alma Bancsatea Barna rizs Miszóleves sütőtökkel Nishime módon elkészített hagyma.és bojtorjánleves Főtt saláta fehér retekkel. hagyma. h u . hasnyálmirigy. lótusz gyökér és bojtorján (lásd zöldségek) Párolt kelkáposzta Bancsatea Inkább jang rákok (vastagbél.doksi. bojtorján. csont. sárgarépával. sárgarépa.hu Reggeli Puha hajdina Bancsatea Ebéd Főtt saláta Bancsatea Péntek Miszóleves árpával Párolt rizskenyér Bancsatea Rizsgombóc norival Párolt kelkáposzta Gabonakávé Szombat Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém Bancsatea Teljes zab és árpa Azuki bab Párolt torma Bancsatea Vasárnap Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Bancsatea Vacsora Lencse hagymával és zellerrel Párolt pasztemák és petrezselyem Bancsatea Barna rizs Ponty.

hu Reggeli Ebéd Csütörtök Miszóleves fehér retekkel és vakaméval Puha köles Bancsatea Teljes zab árpával. méhnyak. káposzta. h u Miszóleves fehér retekkel Teljes zab árpával és . vese. borsó. mélnyálkahártya. nyelv) Reggeli Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Ebéd Erőleves hajdinatésztával Párolt kelbimbó és kelkáposzta Bancsatea Vacsora Barna rizs Miszóleves csicseri borsóval Párolt brokkoli Hiziki szárított fehér retekkel Bancsatea Barna és édes rizs Miszóleves karfiollal Azuki bab kombuval és sütőtökkel Párolt kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Miszóleves fehér retekkel Színes szójababragu Párolt sárgarépalevél és kínai kel Gabonakávé Barna rizs Miszóleves zöldbabbal és hagymával Nishime módon készült hagyma. lótuszgyökér és kombu Párolt torma Bancsatea Barna rizs 166 Vasárnap Hétfő Tamari erőleves Puha árpa Bancsatea Barna rizs Főtt szeitán. csicseriborsóval és kombuval Főtt káposzta Gabonakávé Csöves kukorica umebosiszósszal Natto Szárított fehér retek araméval Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Amaszake Péntek Puha árpa kombuval Párolt rizskenyér Gabonakávé Szombat Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém kombuval és sítake gombával Bancsatea Vacsora Párolt torma Bancsatea Barna rizs Miszóleves zöldbabbal és sárgarépával Párolt póréhagyma és petrezselyem Arame Bancsatea Barna rizs és teljes gabonaszemek Miszóleves hagymával és vakaméval Párolt tofu és kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Azukibab-leves Nishime módon főzött fehér retek. máj.Forrás: http://www. sárgarépa és sítake gomba Gabonakávé Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Főtt saláta Bancsatea Sült rizs mogyoróhagymával és kínai kellel Azuki bab kombuval Kedd Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Szerda Zöldséges miszóleves Párolt rozskenyér (???) Bancsatea Csütörtök Ta u . alsó gyomor. sárgarépa. bojtorján Párolt reteklevelek Eperkanten kuzuval Gabonakávé Jin és jang kombinációjú rákok (tüdő. hólyag. lép.doksi. melanóma.

egyes egyéb zöldségek mosására. Lapos reszelő Finom reszeléshez szükség van egy kis zománcozott vagy acél reszelőre. cserépedény vagy hibátlan zománcú edény is. Kerüljük az azbesztből készült alátéteket. bojtorján. Fából készült mozsártörővel együtt használjuk fűszerek készítéséhez. ha savanyúságokat vagy préselt salátákat akarunk készíteni. Kell egy kisebb szűrő is olyan élelmiszerek megmosására. Szűrők Legyen egy nagy szűrőnk gabonafélék. h u 167 . hüvelyesek.doksi. Kerüljük az alumíniumedényeket és a teflonbevonatú lábasokat. amelynek rovátkáit a felszíne. Szuribacsi (őrlőedény) A szuribacsi agyagedény. salátaöntetekhez stb. Főzőedények A rozsdamentes acélból. rozsdamentes acélból készült gőzölőt használjunk. de használható Pyrex. Lehetőleg rozsdamentes acélból legyen. Gőzölő kosár Kisméretű. Fém lángelosztók Sokat segítenek rizs vagy egyéb gabona főzésekor. mert egyenletesen elosztják a meleget és megakadályozzák az étel leégését. tengeri növények. illetve öntöttvasból készült edényeket ajánljuk.hu Reggeli és vakaméval Puha köles Ebéd csicseri borsóval Főtt brokkoli Bancsatea Csöves kukorica umebosiszósszal Szárított fehér retek kombuval Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Bancsatea Péntek Puha árpa Párolt rizs kaju kenyér Bancsatea Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém Bancsatea Szombat Vacsora Miszóleves tökkel Pirított bojtorján Párolt póréhagyma és petrezselyem Amaszake Barna rizs teljes gabonaszemekkel Miszóleves karfiollal és kelkáposztával Párolt tofu Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves Nishime stílusú fehér retek. mint a köles vagy a szezámmag. Bambuszból készült gőzölő is kiváló rendszeres használatra. egyes ételek pépesítéséhez. különösen a barna rizs és egyéb gabonafélék elkészítésénél fontos.Forrás: http://www. Egy 15 cm átmérőjű szuribacsi általában megfelel ételeink elkészítéséhez. káposzta Párolt fehér retek-levél Eperkanten kuzuval Gabonakávé KONYHAI ESZKÖZÖK Kuktafazék A kuktafazék alapvetően fontos eszköze a rákmegelőző diétának. valamint tésztaszűrőnek. Ta u . Savanyító prés Szükség van néhány savanyító présre vagy nehéz cserépedényre illeszkedő fedővel és súlyokkal.

Üvegedények Nagyméretű üvegedényekben (befőttesüvegekben) tárolhatjuk a gabonaféléket. amikor az első zápfogak kibújnak (12-14 hónapos korban). fakanalak). ezek alkossák étrendjének alapját. amelyek biztosítják a levegő cirkulálását. A szoptatást akkortájt célszerű abbahagyni. éles keleti késsel egyenletesebben. Teaszűrő A legjobb a kis olcsó bambuszszűrő. A rozsdamentes acélból készült késeket ajánljuk. A fa. de nehezebb elhelyezni őket. ha állati eredetű élelmiszert is tartalmazó ételeket akarunk készíteni. Ta u . Zöldségmosó kefe A zöldségek tisztításához kis. A harmadik életév elején a kisgyermek egyharmad-egynegyed annyi sót fogyaszt. A csecsemő eszményi tápláléka az anyatej. rizshez pálcikák. Keményebb ételeket az első zápfogak kibújása után vezessünk be és fokozatosan növeljük mennyiségüket az elkövetkező évben. Elektromos készülékek Amennyire csak lehetséges. s közben bevezetjük és arányosan növeljük a pépes élelmiszereket.vagy agyagedények. a levegőt pedig beengedik. kerüljük az elektromos készülékeket ételeink elkészítésénél. mert nem karcolják meg az edényt és nem hagynak fémes ízt az ételben. ahogy fogaink fejlődnek. Használat után mindig töröljük tisztára a deszkát. vagy ha sok embernek főzünk. amelyek krémes állagúak. illetve olyan ételeket. pépes ételekből álljon. h u 168 . mint egy felnőtt. A hőt könnyen kiengedik. szögletes pengéjű. sima felületen kell szeletelni. gőzöljük vagy süssük át. természetes sörtéjű kefe használatát ajánljuk. Egészen 7-8 éves koráig a gyermek sófogyasztása ne érje el a felnőttekét. magvakat.doksi.Forrás: http://www. különösen ha bébiételt készítünk. JAVASLATOK A CSECSEMŐTÁPLÁLÁSHOZ Étrendünknek azzal összhangban kell változnia. hüvelyeseket vagy szárított élelmiszereket. de fémszűrőt is használhatunk. hogy megpirítanánk a kenyeret. persze egészségi állapotától függően. mert ellenőrizni tudjuk a főzéshez felhasznált tamari szójaszósz mennyiségét. Külön vágódeszkát használjunk. eleinte gyakorlatilag só nélkül.hu Zöldségvágó kés Széles. s a csecsemő teljes táplálkozásának ebből a forrásból kell származnia az első 6 hónapban. E célra a fából készült vágódeszkák a legjobbak. A kisgyermek 20-24 hónapos korára a pépes ételeket teljes |mértékben váltsák fel a keményebb ételek. Tamari-adagoló Ez a kis csőrös üvegedény nagyon hasznos. Vágódeszka A zöldségeket tiszta. s ekkorra már az étrend kizárólag lágy. Evőeszközök Fából készült eszközöket ajánlunk (kanalak. ha tofuhoz meg akarjuk őrölni a szójababot. Néha azonban használhatunk elektromos darálót. Kézi mixer Igen hasznos eszköz pépesítéshez. így az étel nem romlik meg olyan gyorsan hűtés nélkül sem. Ahelyett. szebben és gyorsabban szeletelhetjük fel a zöldségeket. Ekkor fokozatosan csökkenteni lehet az anyatej mennyiségét az elkövetkező 6 hónapban. Bambuszfedők Az ételek letakarására bambuszfonatú fedőket használjunk. Elektromos turmixgép helyett használjunk szuribacsit a mártások és öntetek elkészítéséhez. jobbak az üvegedényeknél.

Ha kifut a rizs. a kását anyatej helyett is adhatjuk a csecsemőnek. Italként a kisgyermek fogyasszon forrásvizet vagy kútvizet. Ne adjunk hozzá sót. Vigyázzunk. ne alkalmazzunk sós ízesítést. ne adjunk a csecsemőknek lisztből készült kásákat vagy kész gabonaételeket. szójababot és fehér száraz babot. eleinte tíz az egyhez. Fejlődésünk különböző szakaszaiban az ízlésünk is különböző. Amikor bevezetjük a zöldségeket. hogy jobban emészthető legyen. áztassuk a gabonaféléket 2-3 óráig. hagymával. Ha a gabonaételt a csecsemő 5 hónapos kora előtt vezetjük be. A hántolatlan gabonákból készült ételeket a csecsemő 8-12 hónapos kora körül vezethetjük be. feltéve. vagy sütőtökkel. Eddig a korig a kisgyermek ne kapjon állati eredetű táplálékot. mint a kelkáposzta vagy a brokkoli. Gyümölcsöt csak esetenként adjunk a csecsemőnek és a kisgyermeknek. A levest. a változatosság kedvéért. gabonateát. a csecsemő 10 hónapos kora előtt. Alkalmanként kölest és zabot is tehetünk ebbe az ételbe. A víz és a gabonaféle aránya a csecsemő életkorától függ. Az itt következő étrendi ajánlásokat követhetik egészséges csecsemők szülei. kivéve. de azokéi is.hu Négyéves kora után a kisgyermek már a szokásos étrendet követheti. Lehetőleg egy darabka kombiival főzzük meg a kását. amikor szezonjuk van. fehér retekkel. Másfél-két éves kora után kis mennyiségben. A hüvelyeseket egészen kevés tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal fűszerezhetjük. Egyes esetekben azonban főtt almát vagy almalét is adhatunk ideiglenesen. Csecsemők és kisgyermekek számára különösen jó a természetes édes íz. Utána próbálkozhatunk egészen enyhén sós ízzel is. Mivel a gyerekek eleinte nem szívesen esznek zöldfélét. lencsét vagy csicseriborsót adjunk kombuval jól megfőzve és alaposan pépesítve. Ha már felforrt. kiegészítőként. mint amilyen a kisgyermekkori leukémia. s kicsit később tegyük fel újra főni. például a torma vagy a mustár zöldjénél. és csak azuki babot. például veteménybabot. ha a gyermek gyenge. kis lángon főzzük tovább. ha jól megfőztük és alaposan pépesítettük. különösen az erőlevest. hogy az anyatejhez hasonló édes ízt kapjunk. tamari szójaszószt. így a gyömbér is. amelyeket egészen krémszerűen pépesítettünk. A zöldségeket a csecsemő 5-7 hónapos kora után vezethetjük be. de csak kis mennyiségben. A zöldséget főzzük vagy pároljuk meg. Ha kuktafazékban készítjük. egy evőkanálnyit adhatunk főzve és pépesítve a mérsékelt égövi gyümölcsökből. nyirokcsomó-daganat. például a sárgarépával. Ha nincs kuktafazekunk. amíg a víz fele el nem főtt. Ha azonban a csecsemőnek emésztési zavarai lennének (kivételes esetekben). Fiatalabb csecsemők lágyabb ételt igényelnek. A csecsemő 10 hónapos kora után egészen kicsit ízesíthetjük már a zöldségeket. Zöldségekből készítsük. amelyet a zöldségekkel együtt jól megfőztünk és pépesítettünk. tehát több vízre van szükségük. vérszegény.doksi. A csecsemő és a kisgyermek táplálásával és egészségével kapcsolatban további felvilágosítás található Macrobiotic Pregnancy and Care of the Newborn (Makrobiotikus terhesség és újszülött­ Ta u . majd hét az egyhez. a szülőknek külön erőfeszítéseket kell tenniük. még ha ezeket nem eszi is meg a kisgyermek. végül három az egyhez. hogy pépes állagú legyen. Az édesebb zöldségeket. amelyben már fellelhető a gyenge tengeri só. agyvagy vesedaganat. Más hüvelyeseket. A kását készíthetjük kuktafazékban vagy anélkül. a csecsemő 5 hónapos kora után vezethetjük be. de a gabonaféléket addig is célszerű kombuval főzni. Ha a csecsemő még nincs egyéves. aztán törjük át. amely 4 rész barna rizsből (apró szemű rizsből). a kicsik általában jobban szeretik a kesernyéseknél.Forrás: http://www. akik súlyos betegségben szenvedjék. hogy jobb étvággyal egyen a gyerek. a miszó és más ízesítők. majd ötszörös mennyiségű vízzel főzzük 1 óra hosszat. csak igen kis mennyiségben és nagyon rövid ideig. Hajdinát. vagy a széklete zöldes színű lenne. mégpedig alaposan. Ha az anya nem tud szoptatni. Az első gabonaétel hántolatlan gabonából készült puha kása legyen. sütőtökkel. rákot. h u 169 . kezdjük édes ízűekkel. illetve amíg puha és krémszerű nem lesz. s a zöldségeket is főzhetjük együtt tengeri algákkal. általában a fogzás idején. miszót. 2-3 óra áztatás után tízszeres mennyiségű vízben főzzük addig. káposztával. és ha már legalább egy hónapja adunk neki gabonaféléket. hogy rászoktassák őket. Hagyományosan készített. 3 rész édes barna rizsből és 1 rész árpából álljon. bancsaágteát. kínai kellel. A tengeri algákat külön ételként a kisgyermek másfél-két éves korában vezethetjük be. Ebben az esetben adjunk neki egy evőkanál fehér húsú halat. esetenként szintén adhatunk. gyors érlelésű és enyhén fűszerezett savanyúságot a kisgyermek 2-3 éves kora után adhatunk. Négyéves kora után adhatunk neki kis mennyiségű fehér húsú halat vagy tengeri halat. almalevet (melegen vagy forrón) és amaszakét (amelyet kétszer annyi vízzel felforralunk és lehűtünk). rizsszirupot vagy árpamalátát is adhatunk az ételébe. vegyük le a lángról. búzát és rozsot azonban még ne adjunk a csecsemőnek. ezt azonban nem kell hogy megegye a csecsemő. árpamalátával esetleg rizssziruppal édesíthetjük. A hüvelyeseket a csecsemő 8 hónapos kora után vezethetjük be. a kását szuribacsiban vagy mozsárban mozsártörővel nyomjuk szét péppé.

(Ha a keverék túlzottan ragadós. Bancsaágtea Az anyagcsere élénkítésére szolgál bármilyen betegség esetében. 2 evőkanál reteklevet keverjünk össze 6 evőkanál forró vízzel. Barnarizs-pakolás Ha a tárópakolás hatására nem múlik el az égés vagy fertőzés okozta duzzanat. A hasonló gyógymódokat már sok ezer éve használják az emberek a helytelen étrend vagy az egészségtelen életmód okozta egészségügyi problémák enyhítésére. és helyezzük az orrlyukakba. kelppel vagy tengeri algával. Használhatjuk naponta fogporként vagy helyezzük a vérző területre.doksi. illetve keressenek fel képzett makrobiotikus tanácsadót vagy orvost. Orrvérzés esetén például mártsunk dentie-be egy-egy megnedvesített és kicsavart vatta. tekkával. Lázcsillapításra szolgál. hogy mielőtt alkalmazni kezdenék ezeket a gyógymódokat. például umebosi szilvával. keverjük össze és melegen igyuk meg. 5 napnál tovább ne alkalmazzuk. Segít feloldani a zsírt és a váladékokat. 3. majd kis lángon 4-5 percig főzzük. változat. s legalább 2 órán át kuktafazékban főzzük. Keverjünk össze fél csésze reszelt friss fehér retket 1 evőkanál tamari szójaszósszal és 1/4 teáskanál reszelt gyömbérrel. Dentie Segít a fogászati problémák megelőzésében.hu gondozás) című könyvemben (Japán Publications. és a testben mindenütt megállítja a vérzést azáltal. Forraljuk fel és kis lángon főzzük 10 percig. változat. HÁZISZEREK. hogy enyhít a fertőzött terület lobos állapotát. Közvetlenül elalvás előtt a leghatékonyabb.Forrás: http://www. 1 liter vízhez. amelyhez egy csipet tengeri sót vagy 1 teáskanál tamari szójaszószt adtunk. GYÓGYMÓDOK [hiányos sorvégek: 383. gomasióval. amíg megfeketedik.o. Törjük porrá és keverjük össze 30-50 százaléknyi tengeri sóval. Fokozza a vizeletkiválasztást. Kevés ízesítővel fogyasztjuk. az izzadás fokozása révén. annál jobb. Barnarizs-krém Olyan esetekben használjuk. 70 százalék főtt barna rizs százalék nyers leveles zöldséget és néhány összezúzott nori-levelet szuribacsiban kézzel zúzzunk össze – minél a (???)sabban.]Az alábbi háziszerek és gyógymódok a keleti makrobiotikus orvostudományon és a népi gyógyászaton alapulnak. Egy teáskanálnyi teát vegyünk kb. Reszelt fehér retekből tüllanyagon vagy gézen keresztül préseljük ki a levet. amíg minden szem sárgás színű lesz. Forrásban levő vízben sterilizált tüllanyagon át kinyomjuk a rizskásából a pépes krémet. javítja a száj általános egészségügyi állapotát. 2. Öntsünk a keverékre forró bancsateát és igyuk meg. Egy adag friss bojtorján-forgácshoz adjunk tízszeres mennyiségű vizet. Egy rész rizshez adjunk kevés tengeri és 3-6 rész vizet. Megfelelő felügyelet nélkül ne alkalmazzuk három egymást követő napnál hosszabb ideig. Ta u . Fehér retek-ital 1. Javasoljuk.vagy rongydarabot. kérjék ki tapasztalt makrobiotikus tanácsadó vagy orvos véleményét. Forraljuk fel a keveréket és naponta egyszer igyuk. h u 170 . mert már úgysem hatékony. addig. változat. hogy összehúzza a kitágult hajszálereket. Öntsünk a keverékre forró bancsateát vagy forró vizet. adjunk hozzá kevés vizet. rizspakolást alkalmazhatunk. melegvizes öblítéssel távolítsuk el. és forralás nélkül soha ne igyuk. Egy teáscsészébe tegyünk 1 evőkanál friss reszelt fehérretket és 1 teáskanál tamari szójaszószt. Bojtorjántea Az életerő fokozására használják. 1984). hacsak tapasztalt makrobiotikus tanácsadó másképp nem javasolja. forraljuk fel. Süssünk meg egy padlizsánt egészen addig. amikor a legyengült állapotú beteget fel kell táplálni vagy amikor az emésztőrendszerrel van A barna rizst pirítsuk egyenletes tűzön. Ha a borogatás alatt égni kezd a bőr. A hagyományos előírásokat némileg módosítottuk s hozzáigazítottuk mai életkörülményeinkhez.) Helyezzük rá a keveréket az érintett területre.

doksi. hogy kemény tésztát kapjunk. muszlin. A rákbetegek esetében a gyömbéres borogatás csak előkészíti a tárópakolást. s a pakolásra meleg sót. ezért jobb elkerülni az ilyen drasztikus beavatkozásokat. amíg a bőr teljesen kivörösödik. s nyomban ezután táróburgonya. hogy lassabban hűljön ki.vagy burgonyapakolást alkalmazzunk. Ugyancsak hatékony fejfájás és korpásodás esetén és segíti a haj növekedését. majd tegyünk rá hajdinapakolást. Egy 7-8 cm hosszú kombut 1 liter vízzel forraljunk fel. de nem kellemetlenül forrón tegyük a megfelelő testrészre. torokból és hörgőkből. A hajdinapakolás csak többszöri alkalmazás után kezdi megszüntetni a duzzanatot. hogy aktivizáljuk az érintett terület vérkeringését. Kombu-tea Javítja a vér minőségét. 1 púpozott teáskanál kuzuport oldjunk fel 2 teáskanál vízben. A kezelés előtt gyömbéres borogatást alkalmazhatunk a vérkeringés élénkítésére és a kezelendő területen a váladék fellazítására. 4 liter nagyon forró víz van. a nyak. Tegyünk egy marék reszelt gyömbért géz-. Mártsunk pamutvásznat a folyadékba és dörzsöljük be a folyadékot a bőrbe az érintett területen. száraz törölközővel. fokozza az életerőt. Hajdinapakolás A test duzzadt területeiről kiszívja a vizet. segít fellazítani és feloldani a stagnáló toxikus anyagokat. csökkenti az általános fáradtságérzetet. A borogatást néhány óránként cserélni kell. Rákbeteg számára is a szokásos módon készítjük el a gyömbéres borogatást. s egyes esetekben a kar is gyakran megduzzad. Rákbetegeknél hajdinapakolást akkor alkalmazzunk. Pamutvásznon terítsünk szét 1-1 1/2 cm vastag réteget és alkalmazzuk közvetlenül a bőrre. 1 csésze vízhez 1 teáskanál gyökér szükséges. állandó keverés mellett addig rotyogtatjuk. többnyire csak két-három nap elteltével. daganatokat stb. Kuzu-ital Javítja az emésztést. a beteg ideiglenesen megkönnyebbülhet. Keverjünk össze hajdinalisztet annyi forró vízzel.Forrás: http://www. Fedjük le egy másik. 2-3 percenként cseréljük a borogatást. Egy patmuttörölközőt mártsunk be az edénybe. amíg a folyadék áttetsző zselatinná válik. a keringés működését és az idegi reakciókat. hogy melegen tartsa. aztán alaposan dolgozzunk bele 5-10 százaléknyi frissen őrölt gyömbért.hu Gyermekláncfűgyökér-tea Erősíti a szívet és javítja a vékonybelek működését. kössük át gézzel vagy egy darab pamutvászonnal. mert elvész a gyömbér ereje. majd kis lángon. A friss reszelt lótuszgyökeret keverjük össze 10-15 százaléknyi rétesliszttel és 5-10 százaléknyi friss reszelt gyömbérrel. Kérjenek alapos tájékoztatást képzett makrobiotikus tanácsadótól. Gyömbéres szezámolaj Aktivizálja a hajszálerek. Gyömbéres borogatás Élénkíti a vér és a testnedvek keringését. Forraljuk fel és kis lángon 10 percig forraljuk. A pakolás eltávolítása után észrevehető. és nagyon forrón. fokozza az életerőt. A másik módszer szerint 10-15 percig 350 C°-os sütőben szárítsuk ki a kombut. az orrból. majd adjunk hozzá egy csésze hideg vizet. tehát nem különálló gyógymód. A vizet ne forraljuk. de egyes esetekben néhány nap múlva sokkal rosszabbra is fordulhat az állapota. h u 171 . Ennek az állapotnak az enyhítésére alkalmazzunk gyömbéres borogatást a duzzadt területen körülbelül öt percig.vagy tüll-anyagra és nyomjuk ki a gyömbér levét egy edénybe. Egy-másfél centiméteres rétegben helyezzük az érintett területre. ha a betegnek felfúvódott a hasa az el nem távozott folyadéktól. de csak rövid ideig alkalmazzuk (maximum 5 percig). Hagyjuk rajta több órán át vagy éjszakára. tisztákat. amelyben kb. illetve a fölösleges folyadékot. majd kis lángon főzzük 10 percig. illetve hogy a duzzanat kezd lelohadni. A keveréket forraljuk fel. Reszeljünk 1/2-1 teáskanálnyi kombut egy csészébe és öntsünk hozzá forró vizet. és ismételjük meg a kezelést néhány napon át. csillapítja a fájdalomérzést. Lótuszgyökér-pakolás Kioldja a stagnáló váladékot az üregekből. A mell eltávolítása után például néhány hónap elteltével a környező nyirokcsomók. hogy a bőrön keresztül folyadék távozott. Ezt a borogatást a test bármely részén alkalmazhatjuk. Ha ezt a folyadékot sebészi úton távolítják el. enyhén csavarjuk ki. Ta u . A reszelt friss gyömbér levét keverjük össze azonos mennyiségű szezámolajjal. amíg porlékonnyá válik. Keverjünk bele 1 teáskanál tamari szójaszószt és melegen igyuk meg.

Szezámolaj Enyhíti a pangó beleket és kihajtja a fölös vizet a szervezetből. levét nyomjuk ki egy edénybe és tegyünk hozzá kevés vizet. 1/2 csésze friss lótuszgyökeret reszeljünk meg. illetve irrigálás. Sós víz A hideg sós víz égés esetén összehúzza a bőrt. Mielőtt erre a célra használnánk. lehetőleg sötét szezámolajat csöpögtessünk a szemünkbe szemcseppentővel. megakadályozza a pangást. Alkalmazhatjuk szemre. forraljuk fel a szezámolajat és szűrjük át sterilizált géz. Szemre is használható: 1-2 csöpp tiszta. a meleg sós víz viszont tisztítja a végbelet.Forrás: http://www. hogy kicsit kevésbé sósnak érezzük. Sítake gomba-tea Lazítja a feszült. A maradék mustárpakolást törölközővel dörzsöljük le a bőrről. Öntsük fel 2 csésze vízzel és adjunk hozzá egy csipet tengeri sót vagy 1 teáskanál tamari szójaszószt. Nacsi zöld tea Segít feloldani és kiválasztani az állati eredetű zsírokat és csökkenti a magas koleszterinszintet. Egyszerre csak 1/2 csészével igyunk belőle. vagy külső lemosás formájában. s tartsuk benne addig. Száraz edényben hevítsük fel a sót. stresszes állapotot és segít feloldani a felesleges állati zsiradékot. mint egy csomagot. A folyadékkal az orrlyukakon át mossuk át az orrüreget vagy használjuk tusfürdőként. Sárgarépa és fehér retek Segít eltávolítani a fölösleges zsírt és feloldani a lerakódott csomókat a belekben. szárított fekete sítakegombát. Égési seb esetén gyorsan mártsuk a megégetett testrészt hideg sós vízbe.hu Lótuszgyökér-tea Enyhíti a köhögést és feloldja a felesleges váladékokat a testben. Tegyünk 1/2 teáskanál teát a kannába. adjunk hozzá egy csipet tengeri sót vagy tamari szójaszószt és forrón igyuk meg. majd távolítsuk el. vastagbelet és hüvelyt. amíg a szemünk megjavul. torokfájásra és jót tesz fáradtság esetén is. Naponta egy csészével igyunk belőle.vagy tüllanyagon. illetve váladék és zsír felhalmozódása esetén alkalmazzunk meleg (testhőmérsékletű) sós vizet beöntés. amíg a fájdalom megszűnik. és ahogy hűlni kezd. amíg a bőr kipirosodik és forró lesz. Tegyünk annyi sót a meleg (körülbelül testhőmérsékletű) bancsateába. Azután növényi olajjal kenjük be a sebet. 5-8 percig főzzük. Székrekedés.doksi. majd rakjuk át vastag pamut párnahuzatba vagy törölközőbe. Kössük át zsineggel. 20 percig főzzük. Sózsák Melegíti a test bármely részét. Mustárpakolás Élénkíti a vér és a testnedvek keringését. Ezt a „szendvicset” tegyük a bőrfelületre és hagyjuk rajta addig. Egy héten át csináljuk. h u 172 . Reszeljünk meg l-l teáskanál nyers fehér retket és sárgarépát. Száraz mustárporhoz öntsünk forró vizet és jól keverjük el. mint a tengervizet. Szűrjük le. öntsünk rá 1 csésze forró vizet és áztassuk 3-5 percig. majd hagyjuk kihűlni. hogy védjük a levegőtől. Helyezzük a fájós testrészre. Sós bancsatea Megszünteti a pangást az orrüregben és tisztítja a hüvely környékét. 1-2 evőkanál nyers szezámolajat 1/4 teáskanál gyömbérrel és szójaszósszal vegyünk be éhgyomorra. majd tegyük két vastag pamuttörölköző közé. hogy megindítsuk a pangó belek mozgását. Ta u . 2 csésze forrásvízben főzzük 5-8 percig egy csipetnyi tengeri sóval vagy 7-10 csepp szójaszósszal. A keveréket terítsük el papírtörölközőn. Hasmenés enyhítésére például a hasi tájékra tegyük a sózsákot. Áztassunk be egy négy darabra vágott. lehetőleg elalvás előtt. tegyünk rá frisset.

1 csésze forró bancsaágteát öntsünk 1-2 teáskanál tamari szójaszószra. A női nemi szervek működési zavara esetén alkalmazzunk forró fürdőt. nehéz és állati eredetű ételek esetében. mint a táróburgonya. hogy enyhítsük ezt az érzést. h u 173 . Tehetünk hozzá egy csipet reszelt gyömbért is. Ez általában 10 perc után bekövetkezik. olajos. hogy semlegesítse a szagokat és kivonja a fölösleges olajokat a testből. hogy tésztaszerű legyen. ha rendszeresen. Ha a beteg fázik a hideg pakolástól. napjában 1-2 alkalommal alkalmazzák. A pakoláshoz a kisebb táró-burgonyák a legalkalmasabbak. 4 óránként cseréljük. amíg a bőr egészen ki nem pirosodik. 2-3 óránként cseréljük. Abban is segít. a karórépa levelei is megteszik. Táróburgonya (albi)-pakolás Gyakran használják gyömbéres borogatás után a pangó toxikus anyagok összegyűjtésére és a testből való kivonására. majd adjunk hozzá 10-20 százaléknyi réteslisztet és 5-10 százaléknyi reszelt gyömbért. a közvetlen napsütéstől védve szárítsuk addig. Keverjünk bele egy marék tengeri sót és a következő módokon használjuk: 1. Semlegesíti a savas állapotot a gyomorban. törjük át. Hámozzuk meg a táróburgonyát és a fehér belsejét reszeljük meg. ] Az umebosi szilva koncentrált formája több natúra-boltban kap-ható. Vigyázzunk. mint a jeges pakolás. ha a pakolás átforrósodik. a csere idején forró gyömbéres borogatást alkalmazhatunk 5 percig.o.hu Reszelt fehér retek Segíti az emésztést. különösen zsíros. Maradjunk a vízben addig. Szórjuk meg tamari szójaszósszal és együnk belőle 1 evőkanállal. csökkenti a fáradtságérzetet. amelybe 1/2 teáskanál tengeri sót és fél citrom levét kevertük (vagy hasonló mennyiségű barnarizs-ecetet). a felsőtestet borítsuk be törölközővel. Elkészítési módja: 50-60 százaléknyi reszelt burgonyát keverjünk össze 40-50 százaléknyi reszelt vagy áttört zöld leveles zöldséggel és szuribacsiban jól keverjük el.5 cm vastag rétegben terítsük pamutvászonra és tegyük közvetlenül a bőrre. de jótékony hatású. göngyöljük törölközőbe és tegyük a pakolás tetejére. Mártsunk pamutvásznat a forró folyadékba. hogy a bőrön át fölösleges szén és más elemek távoztak a testből. mint a tárópakolást. Tamari bancsatea Semlegesíti a savas vérösszetételt. Nem annyira hatékony. amíg barnák és porlékonyak lesznek. Ha még mindig fázik. javítja a vérkeringést. Keverjük össze és forrón igyuk meg. Ha nem jutunk hozzá táróburgonyához. hogy 1/4-1/2 teáska-nál umekivonatra öntsünk forró vizet vagy bancsateát. ez a változás arra mutat. Tofu-pakolás Lázcsillapításra használható – jobb. serpenyőben hevítsünk tengeri sót. csökkenti a hányingert és a hasmenést. gyengén csavarjuk ki. vagy ha a bőr válik sötétté a pakolás alatt. valamint 5-10 százaléknyi reszelt gyömbért. 2. A hozzávalókat keverjük össze és rakjuk a masszát közvetlenül a bőrre. Úgy készítsük el. Szükség esetén legfeljebb 10 napig ismételjük a kezelést. A friss fehér retek-leveleket árnyékban. Úgy alkalmazzuk. A fürdő után mossuk le testünket meleg bancsateával. Ha a pakolás eltávolításakor a világos színű keverék sötétté vált.Forrás: http://www. Ta u .doksi. Adjunk hozzá annyi búzalisztet. Szárított fehér retek Melegen tartja a testet és jól alkalmazható a bőr és a női nemi szervek számos rendellenességének kezelésére. A kezelés fokozatosan csökkenteni fogja a daganatot. A tárópakolás hatására a rákkeltő méreganyagok a bőrön át kiválasztódnak a testből.) 4-5 csomó levelet addig főzzünk 4-5 liter vízben. Reszeljük meg a friss fehér retket (piros retek vagy karórépa is használható fehér retek hiányában). (Ha fehér retek-levelekhez nem tudunk hozzájutni. amíg a víz megbarnul. amíg az egész test átforrósodik és megkezdődik a verejtékezés. A víz érjen derékig. a hagyományos burgonya is megfelel. majd tegyük rá az érintett területre többször is. Nyomjuk ki a vizet a tofuból. Keverjük össze 5-10 százaléknyi friss reszelt gyömbérrel. vagy még gyakrabban. nehogy a beteg túlzottan kimelegedjék a sós kezeléstől. Ume-kivonat [hiányos sorvégek: 391. amelybe reteklevél-főzetet és egy marék tengeri sót teszünk. A keveréket 2-2.

hu Umebosi szilva A sült umebosi szilva vagy a porított sült egész umebosi szilva semlegesíti a savas állapotot. Keverjük fel és igyuk forrón. A homlok elülső részén jelentkező fejfájást is enyhíti. Adhatunk hozzá 1/8 teáskanálnyi friss reszelt gyömbér Zöld magma tea A zsenge árpafűből készült por sok natúra-boltban kapható. 1-2 teáskanálnyit öntsünk forró vízzel és igyuk meg. Ume-sho bancsa Szabályozza az emésztést. Ugyanaz. szabályozza a belek működését. h u 174 . s ezáltal javítja a vér összetételét és vérkeringést. Tapasztalt makrobiotikus tanács-adóval beszéljük meg a kúra időtartamát. Keverjük fel és igyuk meg. Ume-sho bancsa gyömbérrel Fokozza a vérkeringést. csökkenti a belek rendellenességeit.doksi. Ume-sho-kuzu ital Javítja az emésztést. A porított szilvából 1 teáskanállal használjunk csésze forró vízhez. élénkít. csak megadott keverékhez adjunk még hozzá 1/4 teáskanál rész gyömbér levét. azokat is. Ta u . amelyeket mikroorganizmusok okoznak. Csökkenti és feloldja a zsírt. 1/2-1 umebosi szilvához (a sült szilva erősebb hatású) öntsünk 1 csésze bancsateát. mint az előző recept. a cisztákat és az állati eredetű táplálékból származó daganatokat.Forrás: http://www. Készítsük el a kuzu-italt és tegyük bele 1/21 umebosi szilva húsát. 1 csésze bancsateát öntsünk 1/2-1 umebosi szilva húsára és 1 teáskanál tamari szójaszószra.

különösen pedig az a táplálék. a fehérvérsejteké 5-10 ezer. A magas értékek azt jelzik. Alkalikus. Angiogram (angiográfia): Orvosi eljárás. Ta u . amely keresztmetszeti röntgenfelvételeket készít az agyról és a testről. Barna rizs: Hántolatlan. Daikon: Japánból származó. Hosszú. amely tengeri sóból és pörkölt padlizsánból készül. hasonlít a hizikire. nagyszülei. amely azon alapul. CBC (Complete Blood Count): Számítógépes laboratóriumi vizsgálat. Bok-csoj (bok choy): Zöld leveles zöldség. azaz a veleszületett jellegzetességekkel. Nem tartalmaz vegyi színezéket.5-5 millió. h u 175 . Csontvizsgálat: Orvosi eljárás. drótszerű fekete tengeri növény. szívben vagy végtagokban levő rák vagy egyéb súlyos állapot felderítésére.5 százalékát teszik ki. Biopszia: Élő szövet kimetszése vagy folyadékminta-vétel mikroszkópos vizsgálat és kórmegállapítás céljára. hosszúkás fehér retek. Azuki (adzuki) bab: Apró szemű sötétvörös bab. a granulocitáké 2-4 ezer.doksi. amelyet anyja fogyasztott a terhesség idején. amely édes barna rizsből és sűrű folyadékban erjesztett kodzsiból készül. melynek során radioaktív izotópokat vezetnek be a csontvelőbe csontrák vagy metasztázis kimutatására. ősei egészsége és életereje. a retikulociták (fiatal vörösvértestek) a vörösvértestek 0. A vörösvértestek normális száma köbmilliméterenként 4. CT-vizsgálat: Számítógépes rétegvizsgálati módszer. Állapot: Az egyén pillanatnyi egészségi állapota. hogy nem kizárt a máj. esetleg rák előtti állapot jele. A reszelt daikon segít az olajos ételek emésztésében. Ciszta: Folyadékot.és hasnyálmirigyrák vagy más súlyos állapot megléte. amely azon alapul. hematokrit-érték (a vörösvértestek százaléka) 42-46 százalék férfiaknál és 38-42 százalék nőknél. foszfatáz próba: Laboratóriumi vizsgálat. amely a karcinoembrionális antigének jelenlétét méri a vérben. agyban. szemben az alkattal. magas a kalciumtartalma. amelyeket már születése előtt meghatároz szülei. CEA-vizsgálat: Laboratóriumi vizsgálat.5-1. Ha nem tudunk hozzájutni. hogy ízletes köret. Arame: Vékony. Segíti az emésztést. hogy az emésztő rendszerben vagy a tüdőben rák vagy egyéb súlyos állapot lehetséges. amely az Egyesült Államokban mindenütt megterem. a gyógyítás egyik fajtája. Amaszake (amasake): Édesítőszer vagy frissítő ital. hogy a test meridiánjain keresztül ösztönözzük az energiaáramlást. A barna rizs ideális arányban tartalmaz ásványi anyagokat. Lehet jóindulatú vagy rosszindulatú. piros retekkel is helyettesíthető. közepes és hosszúkás. A magas értékek azt jelentik. szívós növény. de az Egyesült Államokban is megterem. Japánból származik. blasztok (abnormális sejtek a velőben) kevesebb mint 5 százalék. hatóanyagai segítenek a zsír. hemoglobin 13-16 gramm/100 milliliter. sötét szára értékes nyersanyag erősítő hatása miatt. fehérjét és szénhidrátot. Amellett. Akupunktúra: Távol-keleti gyógyítási eljárás. hogy tűket vezetnek be a test különböző részeibe a fájdalom csillapítása és a gátolt energia felszabadítása végett. amelyek a korábban elfogyasztott állati eredetű táplálékokból maradtak vissza. Három fő változata van: apró.Forrás: http://www. amely elemzi a vér összetevőit. váladékot vagy egyéb anyagot tartalmazó üreges képződmény. Daganat: Abnormális sejtek vagy szövetek növekedése. amely a vérben és a csontban levő enzimeket méri. Alkat: Az egyén azon jellegzetességeinek összessége.és váladékrétegek feloldásában. fényezetlen rizs. Dentie: Fekete fogpor. differenciálszámítás (az érett és éretlen sejtek aránya) 100. Bancsatea (bancha): Érett japán teacserje ágai és levelei (kukicsa néven is ismert).hu FÜGGELÉK A KÖNYVBEN ELŐFORDULÓ ORVOSI ÉS DIETETIKAI KIFEJEZÉSEK MAGYARÁZATA Akupresszúra: Siacu masszázs. Bojtorján: Vadon termő. melynek során kontrasztanyagot fecskendeznek az erekbe a belső szervekben.

amely emberben vagy állatban rákot okoz. centripetálisság.Forrás: http://www. amely nem terjed át testrészekre.és bélrendszer diagnosztizáló vizsgálata. íze vagy illata megváltoztatása. sűrűség stb. amely mindenen átáramlik. [hiányos sorvégek: 399. hideg.doksi. Jóindulatú daganat: Olyan daganat. duldze (dulse): Vöröses-lila tengeri növény. (hijiki): Sötétbarna tengeri növény. Hiszterektómia: A méh teljes vagy részleges műtéti eltávolítása. Irikó: Apró szárított hal. amely több láb hosszúra és 5-8 cm szélesre is megnő. például nádcukor vagy tejcukor. Levesekhez. Katéter: Testüregből folyadék eltávolítására szolgáló üreges cső. nagyon édes. Kanten: Agar-agarból készített zselészerű édesség. amely megtartja a természetes anyag színét. sötétzöld vagy narancssárga tök. Elsősorban arra használják. Hokkaido tök: Kerek. Atmoszferikus és égi erőket. Kelp: A tengeri hínárok nagy csoportja. és Hokkaido szigetéről nevezték el. amelyet vegyi kezelésnek vetettek alá a színe. Kaju (kayu): Gabonakása. GI-sorozat: a gyomor. sötétség stb. teljes dara és főtt tészta formájában fogyasztják. amíg puha és krémszerű lesz. Karcinóma: A hámszövet rákja. Eredetileg New Englandből származik. A kiteljesedés. Gyömbér: Aranyszínű. amely azon alapul. Fiziognómia: Egy személy egészségi állapotának megítélése arc vonásaiból vagy testformájából. Do-in: A távol-keleti önmasszázs egy formája. Elektromágneses energia: A környezetből származó természetes energia. h u 176 . Intravénás pylegram (IVP): A húgyrendszer fluoroszkópos röntgenvizsgálata. Hasmetszés (laparotómia): Sebészi beavatkozás. Kása (kasha): Durvára tört köles vagy árpa. Főként kása. Finomítatlan olaj: Sajtolt vagy kioldott növényi olaj. Ízesítőként. salátákhoz és zöldségételekhez használható. illetve megszüntetése céljából. Gomasió. elszakadás. valamint a Föld forgása és keringése által generált energiát tartalmaz. Teljes. később eljutott Japánba. amely főként északi szélességi körökön nő. az alsó pedig a vastagbélre összpontosít. összeolvadás. A jang az összehúzódás. desszert. Japánból importálják. Galliumvizsgálat: Az egész test vizsgálata. relatív tendenciáját tükrözi. Drótszerű állagú és erős ízű. Karcinogén: Minden olyan anyag. Jang (Yang): A jelenségeket együttesen alkotó. Gyömbéres borogatás: Reszelt gyömbérgyökérből és vízből készült borogatás. melynek során szövetmintát vesznek a belső szervekből. hő. Dulsze. Ta u . csípős gyökér. Ősszel érik be. hanem megmarad eredeti helyén. amelyet tamari szójaszósszal ízesítenek.hu Diszacharid: Két cukormolekula egyesülésekor keletkező vegyület. illetve a betegségek előfordulásának vizsgálata a különböző népcsoportok között. hogy összhangba hozza a meridiánokon átfutó energiaáramlást. A felső a nyelőcső. melynek során radioaktív gallium 67-et fecskendeznek az erekbe. centrifugálisság. Endoszkóp: Testüreg vizsgálatára alkalmas műszer. Foley food mill: Különleges acél kézidaráló pürék. és egyensúlyhiányhoz vezethetnek. ízét és tápanyagait. szószok stb. Élénkíti a keringést. világosság. amely tovább differenciálhat laphámos. Forrón tesszük rá a megfelelő testrészre. készítésére. amelyet főzéshez és orvosi célokra használnak. Dzsinendzso (jinenjo): Világosbarna japán hegyi burgonya. Epidemiológia: Járványtan. szójababból és tengeri sóból készült miszó. Genmai miszó: Erjesztett barna rizsből. Pörkölt. Kinpira: Pirított bojtorján vagy bojtorján és sárgarépa étel. Hatcsó-miszó (hatcho miso): Szójababból és tengeri sóból készített és két évig érlelt erjesztett szójababkrém.o ] Jin (Yin): A janggal antagonisztikus komplementer erő. granulált és pori-csomagokban kapható. növekedés. Hajdina (pohánka): Alapvető táplálék a Szovjetunióban és sok európai országban. amely megszárítva fekete lesz. alapsejtes és mirigyes típusokra. amelyek gyorsan bekerülnek a véráramba. hogy felfedjék a rák terjedését a nyirokcsomókban. egymást kiegészítő antagonisztikus erők egyike. Kemoterápia: A rák gyógyszerekkel vagy vegyszerekkel való kezelése. aromáját. a gyomor és a vékonybél rendellenességeit vizsgálja. Igen magas a vastartalma. relatív tendenciáját tükrözi. Általában alsó és felső területre osztják. feloldja a pangást. valamint levesalapnak használják. Hiziki. őrölt szezámmagból és tengeri sóból készült ízesítő. de a Majna partján is megterem. amelyet 5-10-szeres mennyiségű vízzel addig főznek. Barnarizs-miszóként is ismert. Finomított olaj: Főzőolaj. (gomasió): Szezámsó.

és diszacharidok egyaránt gyorsan bekerülnek a véráramba. szusi készítéséhez használják. hogy melegíti a testet és erősíti a női nemi szerveket. Metasztázis: Áttétel. Különösen jót tesz a légzőszerveknek. PAP-teszt: Orvosi vizsgálat. ha láng fölött pörköljük. Kukicsa (kukicha): Bancsatea. Ha nem jutunk hozzá. méreganyag daganatként lokalizálódik. és hipoglikémiai reakciókat okozhatnak. Monoszacharid: Egyszerű cukor. ízesítőként használják. élesztőgombákra vagy más biológiai rendszerekre gyakorolt rövid távú. Nigari: Kemény kristályos só. h u 177 . kenyérre vagy ízesítésül használják. áttört édes rizsből készült rizssütemény vagy -gombóc. Kohkoh (kokkoh): Csecsemők számára készült kása barnarizs. édes rizsből. valamint a mellrák. amaszake. Laboratóriumi vizsgálatok: Orvosi vizsgálatok. Mu tea: Különböző füvekből készült tea. Okara: Durva szójababpép. melynek során fekete ürmöt vagy más füveket égetnek a bőrön a leblokkolt energia felszabadítására és a keringés serkentésére. amelyet jótékony hatású enzimekkel kevertek össze és 24 órán át erjesztettek. prosztatarák és más. kuszu: Egy vadon élő növény gyökeréből készített fehérkeményítő. rózsanáddal helyettesíthető. sötétzöld tengeri növény. tamari. Poliszacharidok: Összetett cukrok. megemelhetik a vércukorszintet. Kuzu. Egy Japánban termő teacserje idősebb ágai és levelei. amely tofu készítésekor visszamarad. amelyek során az élelmiszerek alkotórészeit vagy a vegyszereket elemzik molekuláris szerkezetük. Levesekbe tehetjük. amelynek az a gyógyászati hatása. desszerthez és orvosi célokra használják. Mugi-miszó: Erjesztett árpából. amelyek nagy mennyiségben találhatók a teljes gabonákban és a zöldségekben. Koleszterin (Koleszterol): Valamennyi állati eredetű zsír olaj alkotórésze. Rizsgombócokat göngyölnek bele. levesekhez. belseje pedig üreges. Levesekhez. a rák terjedése a vér vagy a nyirokrendszer útján. árpából és kombuból. Nori: Szárított tengeri növény vékony lapocskái. Mesterségesen is bevihető a fogamzás és a menopauza. Köles: Apró szemű sárga gabonaféle. fruktóz vagy galaktóz. Kínában.Forrás: http://www. Masztektómia: A mell műtéti eltávolítása. Meridián: Az elektromágneses energia csatornája vagy útja a testben. A mono. melynek során a valamilyen hatásnak (például élelmiszerfogyasztás) kitett betegek adatait összegyűjtik. Natto: Főtt szójabab. a petefészek működését szabályozza. masszázs és harcművészetek (küzdősportok) egyik alapja a meridiánokon keresztül történő energiaáramlás megértése. ilyen például a glükóz. piszkosfehér. Kodzsi.ből. amely a nedves tengeri só folyékony cseppjeiből készült.hu Kiválasztás: Váladék. esetleg tönkreteszi a vért vagy a nyirkot. szójababból. méreg és egyéb akkumulálódott anyagok kiválasztása a testből normális és abnormális mechanizmusok révén. Moxibuszció: Keleti gyógyító technika. zöldséges ételekhez és gabonaétel formájában. A távol-keleti orvostudomány. Rák: Az egész test betegsége. melynek során sejtmintákat vesznek a méhnyakról az esetleges rák felderítésére. amely az óceánok mélyén terem. natto és szake – készítésére használnak. amely túlzott mennyiségben szívbetegséget. kezdve a vizelet. mártásokhoz. Ösztrogén: Női hormon. Mammogram: Az emlők röntgenvizsgálata. zöld lesz. mizó (miso): Erjesztett szójababkrém. Kuszkusz: Félig finomított. kozi (koji): Baktériumokkal beoltott gabona. Ilyenek a keményítő és a cellulóz. rákot és más betegségeket okozhat. melyet erjesztett ételek – például miszó.és székletkiválasztástól a köhögésen és tüsszögésen át egészen a cisztákig és daganatokig. Kontrollált esettanulmány: Orvosi vizsgálat. vastag. Miszó. illetve állatokra gyakorolt hosszú távú hatásaik szempontjából. valamint zöldségekkel és hüvelyesekkel együtt főzik. vagy tamari szójaszósszal főzve ízesítőül szolgál. majd összehasonlítják a rákos kontrollcsoport hasonló adataival. Szárazon fekete vagy sötét bíborszínű. Mocsi (mochi): Főtt. amelyek az emésztési folyamat alatt fokozatosan szívódnak fel. Levesalapként. tengeri sóból és vízből készült szójababkrém. Tofu készítéséhez használják. amelynek a külseje barna. Lótuszgyökér: A vízililiom gyökere. Rendszeresen használható levesnek. Ta u . a nemi szerveket érintő rákok ellenőrzésére. amikor a helytelen táplálkozás évei során felhalmozódott váladék és. durván őrölt gabona. Ázsia más részein és Afrikában őshonos. Kombu: Széles.doksi. baktériumokra.

rostszarkóma stb. Albinak is nevezik. de van a zöldségekben és a gyümölcsökben is.és baktériumölők használata nélkül termesztett élelmiszerek. a teljes búzaszemek stb. Sítake (siitake) gomba (shiitake): Gyógyító hatású szárított gomba. Rosszindulatú daganat: Olyan daganat. eltérően a finomított. Levesekhez.hu Rost: A növényi tápláléknak az a része. Kis mennyiségben ízesítőként használjuk. Szeitán (seitan): Gabonasikér tamari szójaszószban. finomítatlan és feldolgozatlan élelmiszerek. Tekka: Hatcsó-miszóból. h u 178 . hogy lehetséges a többszörös mielóma (csontvelődaganat) vagy az áttétes prosztatarák. bojtorjánból. A finomított asztali sótól eltérően gazdag az ásványisó-tartalma. Fehérjetartalma igen magas. amely képes megtámadni a szomszédos szöveteket. Sűrítőanyagként használatos mártásokhoz. cukrot vagy jódot. Latin neve Lentinus edodes. és feloldja az akadályokat a meridiánok vonalán. izom. Toxin: Állati vagy növényi eredetű mérgező anyag. Sikér: Az a ragadós anyag. amely visszamarad. hogy összhangba hozza az elektromágneses energiát a testben. de otthon is előállítható. Sió kombu (shio kombu): Sós kombu. de már az Egyesült Államokban is megterem. Teljes élelmiszerek: Eredeti. A szurikogival (fa mozsártörővel) együtt ételek összetörésére és pépesítésére használják. amellyel majdnem egy napig erjesztik. Tamari szójaszósz: Hagyományos. A kombu darabkáit hosszú ideig főzzük tamari szójaszószban. vegyi úton készült szójaszósztól. Különösen a teljes gabonafélékben és a hüvelyesekben van sok rost. A miszó tetejére feljövő folyadék a tamari. Természetes ételek: Teljes élelmiszerek. Az eredeti tamarit a miszókészítés során készítik. Szóba (soba): Hajdinalisztből és teljes értékű búzalisztből készült metélt. amelyet Japánból hoznak be. Szusi (sushi): Noriba göngyölt rizs zöldséggel hallal vagy savanyúsággal. hogy egyszerre két röntgensugárral világítjuk át. Tengeri só: Az óceánból nyert és napon vagy szárító kemencében szárított só. szószokhoz vagy desszertekhez. sárgarépából és gyömbérgyökérből készült ízesítő. kombuval és vízzel megfőzve. szőrös héjú burgonyaféle. Szerves élelmiszerek: Műtrágyák. és nem tartalmaz vegyi anyagokat. Japán specialitás. Ta u .Forrás: http://www. A táróburgonya-pakolás kivonja a testből a méreganyagokat. amely egy. amely nem bomlik el az emésztési folyamat során. Egyes-natúra-boltokban csomagolva kapható. Tofu: Szójából és nigariból készült szójatúró. természeti sajátosságaikat megőrzött. Lehet csontszarkóma. a prosztata által termelt és a vérbe ürülő enzim mennyiségét méri. szezámolajból. amely hozzájárul a koleszterinképződéshez és megvastagítja az erek falát. Tomogram: Valamely szerv keresztmetszeti képe. Soju (shoyu): Természetes módon készült tamari szójaszósz. amely a tenyereket használja fel arra. Tenyérgyógyítás: Gyógyító módszer. zöldségételekhez. illetve át tud terjedni a test távolabbi helyeire. Tai-csi (tai chi): Kínában kifejlesztett harci játék. Siacu (shiatsu): Hagyományos keleti masszázs. amelyet felezett szójababból és vízből készítenek egy különleges baktérium segítségével. Sió nori (shio nosi): A nori darabkáit hosszú ideig főzzük tamari szójaszószban. öntetekhez használják. természetes eljárással készült szójaszósz. sidzó (shiso): Savanyított levélzöldség. Telített zsír: Elsősorban állati eredetű zsír. Szomen (somen): Fehér vagy teljes kiőrlésű búzából készült japán cérnametélt. amelyekben nincsenek mesterséges adalékanyagok vagy tartósítószerek. rovar. Rózsanád (maránta): Egy amerikai növény gyökeréből készített keményítős liszt. és kis mennyiségben ízesítőül használják. amely azon alapul. lótuszgyö-kérből. A magas értékek azt jelzik. és megkönnyíti a salakanyagok távozását a beleken keresztül. mint például a barna rizs. miután a teljes gabonalisztből kinyerték és kiöblítették a korpát. amelyet oly módon kapunk. Savanyú foszfatáz próba: Laboratóriumi teszt. Táró: Vastag. Tempeh (tempe): Hagyományos indonéz szójaétel. hogy összpontosítsa az elektromágneses energiát a test különböző részein. amely anti-testek kialakulását eredményezi. Szarkóma: Csont-. Siszó.doksi.vagy kötőszöveti rák. Szuribacsi (suribachi): Rovátkáit aljú mázas agyagedény.

Fiatal éveiben nemzetközi jogot hallgatott a Tokiói Egyetemen. a bostoni Shattuck Kórházban. lelki és szellemi egészséghez. Váladék: A váladékmirigyek által kiválasztott sűrű folyadék. elsősorban a halban.és cukortartalmú ételek. aki makrobiotika néven újra bevezette a keleti orvostudomány és filozófia elveit. polgári szervezetben. Ettől kezdve ebben az országban él és itt tartja előadásait az orvostudományról. A SZERZŐKRŐL Michio Kushi.doksi. hogy szemináriumok. kutatások segítségével és más módokon segítsen kifejleszteni és elterjeszteni a makrobiotikus életmódot. sós. hüvelyesekben. amely teljes kiőrlésű búzából és fehérítetlen búzalisztből készül. Vakame: Hosszú. Umebosi (umeboshi): Japánból származó. amelynek 500 központja van világszerte. Ultrahang: Kórmegállapítási eljárás. Udon: Japán tésztaféle. salátákhoz.Forrás: http://www. Japán). világháború után érdeklődni kezdett egy világkormány által megvalósítandó világbéke iránt. s itt ad személyes jó tanácsokat egyéneknek és családoknak egyaránt. zöldségételekhez használják. egyetemen. amely a nagy zsír. Európában és a TávolKeleten. 1949-ben Michio Kushi az Egyesült Államokba települt és a Columbia Egyetemen tanult. amely nagy frekvenciájú hangok segítségével adja meg a test valamely szövetének a képét. s a keleti orvostudományról és filozófiáról sok előadást tartott hivatásos orvosoknak Észak. valamint a lisztből készült táplálékok fogyasztása miatt keletkezik. amelyek nagy töménységben találhatók gabonafélékben. egészségügyi iskolában. A II. a filozófiáról és a kultúráról. a nemzetközi makrobiotikai és természetes egészségvédő mozgalom vezetője sok ezer embert vezetett el a ráktól a fizikai. egészségügyi iskolákban és börtönökben is. h u 179 . 1972-ben megalapította a KeletNyugat Alapítványt és létrehozott egy nem profitérdekeltségű kulturális és oktatási intézményt bostoni főhadiszállással. sőt az ENSZ-ben is hallatta már szavát. savanyított szilva. Számos nemzetközi szemináriumon. kisebb mennyiségben pedig állati eredetű élelmiszerekben. Ő az elnöke a Kushi Alapítványnak. és találkozott Jukikazu Szakuravazával (akit Nyugaton George Ohsawaként ismernek). vékony zöld tengeri növény.hu Többszörösen telítetlen zsírsavak: Esszenciális zsírsavak. magvakban. Makrobiotikus kutatási programokat inspirált a Harvard Közegészségügyi Iskolában. 1977 óta elnököl a Kelet-Nyugat Alapítvány évenként megrendezésre kerülő. valamint más kórházakban. kormányértekezleten. hogy egész életét az ősi hagyományok felélesztésének s a modern világ problémái megoldásának szenteli. publikációk. levesekhez. Ta u .és Dél-Amerikában. Ohsawa tanainak hatására úgy döntött. Michio Kushi 1926-ban született Kokavában (Vakajama-ken. a Kushi Intézetnek és a bostoni Kelet-Nyugat Alapítványnak. A rák és más degeneratív betegségek témájú konferenciáján.