Forrás: http://www.doksi.

hu

Megjegyzés: ez még egy munka-változat, fénymásolat alapján készítve. Kisebb hibák vannak benne. Keresem az eredeti könyvet, hogy a meglévő hibákat javíthassam. Kapcsolatfelvétel: http://tau.hu/email.htm

Michio Kushi:

Rákmegelőző és gyógyító diéta
ALEX JACK KÖZREMŰKÖDÉSÉVEL MAKROBIOTIKUS EGÉSZSÉGVÉDELEM

KOSSUTH KÖNYVKIADÓ 1991. Honlap: http://www.kossuth.hu

A Kossuth kiadó 2005. 09. 29-én engedélyezte a digitális változatnak a Tau webhelyen való közzétételét. Köszönet érte!
Ta u . h u 1

Forrás: http://www.doksi.hu

Tartalomjegyzék
A MAGYAR KIADÁS BEVEZETŐJE.........................................................................................................8 I. RÉSZ – A rák megelőzésének természetes módja......................................................................................9 RÁK, DIÉTA ÉS MAKROBIOTIKA.......................................................................................................9 A RÁK AZ ÓKORBAN...........................................................................................................................9 MINDENNAPI KENYERÜNK.............................................................................................................10 A RÁK A KÖZÉPKORBAN..................................................................................................................11 A MODERN TUDOMÁNY ÉS ORVOSTUDOMÁNY FELLENDÜLÉSE.........................................12 A RÁK KEZELÉSE A HUSZADIK SZÁZADBAN..............................................................................13 VISSZATÉRÉS A TELJES ÉRTÉKŰ ÉTELEKHEZ............................................................................13 A MAKROBIOTIKUS MEGKÖZELÍTÉSMÓD...................................................................................14 A RÁK ÉS A MODERN CIVILIZÁCIÓ................................................................................................15 LÁTÓHATÁRUNK KISZÉLESÍTÉSE.................................................................................................16 A DUALIZMUS MEGHALADÁSA.....................................................................................................17 A BETEGSÉG HASZNA.......................................................................................................................17 A RÁK MEGELŐZÉSÉNEK TERMÉSZETES MÓDJA.....................................................................18 ELMÉLKEDÉS ÖNMAGUNKRÓL................................................................................................18 A TERMÉSZETI KÖRNYEZET MEGBECSÜLÉSE......................................................................19 KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTREND..................................................................................................19 TEVÉKENY MINDENNAPI ÉLET.................................................................................................21 A RÁK KIFEJLŐDÉSE ÉS A DIÉTA....................................................................................................21 A KIVÁLASZTÁS............................................................................................................................22 RENDELLENES KIVÁLASZTÁS...................................................................................................22 A KRÓNIKUS KIVÁLASZTÁS......................................................................................................22 A FÖLÖSLEG LERAKATAI............................................................................................................23 A TÁROLÁS.....................................................................................................................................23 A VÉR ÉS A NYIROK DEGENERÁLÓDÁSA...............................................................................24 DAGANATOK..................................................................................................................................24 [hiányos: 49.o. FEJEZETCÍM?].............................................................................................................24 TELJES ÉRTÉKŰ GABONAFÉLÉK...............................................................................................25 LEVESEK.........................................................................................................................................25 ZÖLDSÉGÉTELEK..........................................................................................................................25 HÜVELYESEK ÉS TENGERI ZÖLDSÉGEK.................................................................................25 KIEGÉSZÍTŐ ÉLELMISZEREK.....................................................................................................26 JÁRULÉKOS ÉTRENDI JAVASLATOK.........................................................................................26 AZ ÉTKEZÉS MÓDJA.....................................................................................................................27 A TERMÉSZETES ÉLELMISZEREK BESZERZÉSE....................................................................27 TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI ÖSSZESÍTÉS..............................................................................28 A „JIN” ÉS A „JANG” A RÁK KIFEJLŐDÉSÉBEN............................................................................31 PÉLDÁK A JINRE ÉS A JANGRA..................................................................................................32 AZ ÉLELMISZEREK CSOPORTOSÍTÁSA A JIN ÉS JANG SZERINT.......................................33 A BETEGSÉGEK OSZTÁLYOZÁSA JIN ÉS JANG KATEGÓRIÁKBA......................................35 A RÁK KELETKEZÉSI HELYEINEK OSZTÁLYOZÁSA JIN/JANG SZERINT.........................35 A RÁK VISSZASZORÍTÁSA TERMÉSZETES MÓDON...................................................................35 ÉTRENDI MEGFONTOLÁSOK......................................................................................................36 KÖRNYEZET ÉS ÉLETSTÍLUS.....................................................................................................37 SZEMLÉLETMÓD ÉS LELKI GYAKORLAT................................................................................38 A RÁK HOLISZTIKUS MEGKÖZELÍTÉSE..................................................................................38 A KEZDET........................................................................................................................................39 A RÁK BIZTOS FELISMERÉSE..........................................................................................................39 EGYÜTTMŰKÖDÉS AZ ORVOSSAL............................................................................................40 DIAGNÓZIS A FIZIOGNÓMIA SEGÍTSÉGÉVEL.........................................................................41 A TÜNETEK MEGJELENÉSE ÉVSZAKOK SZERINT................................................................44

Ta u . h u

2

Forrás: http://www.doksi.hu

ORVOSILAG REMÉNYTELEN, VAGY MAKROBIOTIKAILAG REMÉNYT KELTŐ ÁLLAPOT?. 44 A DIÉTA PONTATLAN ALKALMAZÁSA.....................................................................................45 AZ AKARATERŐ HIÁNYA.............................................................................................................46 A CSALÁDI TÁMOGATÁS HIÁNYA............................................................................................46 A TERMÉSZETES GYÓGYULÁS KÉPESSÉGÉNEK HIÁNYA..................................................46 LELKI TUDATOSSÁG.....................................................................................................................46 MÉLY SZENVEDÉS.........................................................................................................................47 AKARAT ÉS ALKAT.......................................................................................................................47 A CSALÁD ÉS A BARÁTOK SZERETETE ÉS TÖRŐDÉSE........................................................47 A RÁK ÉS A TÁRSADALOM.........................................................................................................47 A RÁKKELTŐ ANYAGOK MÍTOSZA................................................................................................48 A JIN ÉS A JANG KIEGYENSÚLYOZÁSA...................................................................................49 A RÁK ALTERNATÍV KEZELÉSE.................................................................................................50 A TUDOMÁNYOS KÍSÉRLETI MÓDSZEREK KORLÁTAI........................................................51 DIETETIKUS KUTATÁSOK...........................................................................................................51 VISSZA BABILÓNIÁBA.................................................................................................................51 II. RÉSZ – A rákbetegségek fajtái................................................................................................................53 CSONTRÁK...........................................................................................................................................53 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................53 KÓROKTAN.....................................................................................................................................54 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................54 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................55 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................55 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................57 AGYTUMOR [hiányos a cím: 128.o]....................................................................................................57 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................58 KÓROKTAN.....................................................................................................................................58 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................59 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................60 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................60 HÁZISZEREK...................................................................................................................................61 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................62 MELLRÁK.............................................................................................................................................62 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................63 KÓROKTAN.....................................................................................................................................63 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................64 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................67 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................67 HÁZISZEREK...................................................................................................................................69 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................69 A NŐI IVARSZERVEK A PETEFÉSZEK, A MÉH, A MÉHNYAK ÉS A VAGINA RÁKJA..............69 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................70 KÓROKTAN.....................................................................................................................................70 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................72 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................73 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................74 HÁZISZEREK...................................................................................................................................75 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................76 VASTAGBÉLRÁK.................................................................................................................................76 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................76 KÓROKTAN.....................................................................................................................................76 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................78 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................80 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................81 HÁZISZEREK...................................................................................................................................82 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................83 LEUKÉMIA............................................................................................................................................83
Ta u . h u 3

..........................................................106 FIZIOLÓGIA..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................110 BŐRRÁK.............................................................................................................88 FIZIOLÓGIA...................................90 DIAGNOSZTIKA.........95 AJÁNLOTT DIÉTA.......................................................................................................102 A HÍM IVARSZERVEK: A PROSZTATA ÉS A HERE RÁKJA.. KÍSÉRLETEK...................................86 HÁZISZEREK.......................100 HÁZISZEREK..................................................................................................115 KÓROKTAN.....94 EGYÉB JAVALLATOK...................................................................................................................................................................................................107 DIAGNOSZTIKA.....................................................................................................................................................................................111 DIAGNOSZTIKA.................. KÍSÉRLETEK.......................................................................................................................................................................................103 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.............................................................................................................111 KÓROKTAN..........................................................................................................................................................................................................................................................................................114 EGYÉB JAVALLATOK........................................................................................ KÍSÉRLETEK...................................................................................................................................................................................................................106 EGYÉB JAVALLATOK.................................................................................................................................................................................. MELANÓMA..............................................................hu FIZIOLÓGIA........................................................103 DIAGNOSZTIKA............Forrás: http://www...........................................................doksi....................................................................................................113 HÁZISZEREK....................................................................................................................................................94 FIZIOLÓGIA.................................................100 AJÁNLOTT DIÉTA.................................................................................................... KÍSÉRLETEK................................................................................................................................................................88 KÓROKTAN.............................97 HÁZISZEREK.................................................................................................................................................................................................................................102 FIZIOLÓGIA...........86 AJÁNLOTT DIÉTA........................106 HASNYÁLMIRIGYRÁK.............................................................................................................................................................................111 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK...................................108 AJÁNLOTT DIÉTA......................................................................................................................................................................................................................115 FIZIOLÓGIA............................... KÍSÉRLETEK.....................................104 AJÁNLOTT DIÉTA...............................................................................................................................116 DIAGNOSZTIKA............................................................................................................................................................................. h u 4 ......................................................................................................................................................................106 KÓROKTAN...............88 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.............85 DIAGNOSZTIKA.............................................................84 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.............................98 FIZIOLÓGIA..................99 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.....................................................................................................................................................................................................................................................112 AJÁNLOTT DIÉTA....................................................................................................99 DIAGNOSZTIKA.....104 HÁZISZEREK........................................................................................................94 TÜDŐRÁK..........................................................................................................................................................................................................................101 EGYÉB JAVALLATOK...........................87 EGYÉB JAVALLATOK...........110 FIZIOLÓGIA.........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................117 Ta u ...........................................................................................98 KÓROKTAN............................................................98 LIMFÓMA ÉS HODGKIN-KÓR.....................................................................................................................................................................92 AJÁNLOTT DIÉTA.......................................................................107 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.............................94 KÓROKTAN.......102 KÓROKTAN........................................................................................................83 KÓROKTAN........................115 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.............................................................................................................................................................................................................114 GYOMORRÁK..............................................109 HÁZISZEREK.. KÍSÉRLETEK..................................................................................................92 HÁZISZEREK...110 EGYÉB JAVALLATOK.... KÍSÉRLETEK......................................................................................................................88 MÁJRÁK.............................................................................................................................................97 EGYÉB JAVALLATOK.............

..................................................................141 RIZS ÉS ZÖLDSÉGFÉLÉK.................123 EGYÉB JAVALLATOK.....125 DIAGNOSZTIKA.....................................................................................................................................................................................................................................................................................132 ÍZESÍTŐK.....................126 AJÁNLOTT DIÉTA...................... KÍSÉRLETEK...............................................................129 LEVESEK..........................131 HALAK....................133 EGÉSZSÉGÜNK ÉRDEKÉBEN KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK..............................143 HAJDINA..............119 A FELSŐ EMÉSZTŐCSATORNA: A NYELŐCSŐ..............................................140 KUKTAFAZÉKBAN FŐTT BARNA RIZS................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................136 TANFOLYAMOK ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK.....................................................................................120 KÓROKTAN...........................................................................................................142 TELJES ZAB....................................................................................................................................................................................................................................................................................................143 ROZS.........................................................................134 ÚTMUTATÓ RÁKBETEGEKNEK......................................................................123 KÓROKTAN.................................................................................................................................................................................................................................................................................127 HÁZISZEREK........................132 SAVANYÚSÁGOK........................118 HÁZISZEREK...............................................................................143 KUKORICA.............................................................................................................. RÉSZ – RECEPTEK ÉS ÉTRENDEK....................doksi.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................144 KOMBU-LEVES KELETI TÉSZTÁKKAL.....................................................................................................................144 Ta u ................................................................................................................ KÍSÉRLETEK..................................133 FŐZŐOLAJ........................................................................140 FŐTT RIZS...Forrás: http://www........................................................................144 BÚZA ...........................................139 RECEPTEK..........................................................................................................................................121 DIAGNOSZTIKA................................................................................................................................................................................................................................................144 SÜLT KELETI TÉSZTÁK..........................................................129 HÜVELYESEK..............................................................................................141 RIZS BABBAL.................................................................................................................................................141 RIZSGOMBÓCOK NORI TENGERI ALGÁVAL................................................................................................................................................................................ A GARAT.............................................................................141 SÜLT RIZS.............................................................................................................................................................................................. A SZÁJ ÉS A GÉGE RÁKJA..............................................................140 PUHA BARNA RIZS (KAJU RIZS)..119 EGYÉB JAVALLATOK..........................131 DESSZERTEK ÉS GYÜMÖLCSÖK............................................143 ÉDES RIZS....................................................................................120 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.........................................122 HÁZISZEREK.........................................143 MOCSI ........................................................................................131 DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK...........................................................................................................................................................................................................121 AJÁNLOTT DIÉTA......................140 GABONAFÉLÉK....................................131 ITALOK....................................129 ZÖLDSÉGEK....... h u 5 .........................................................................................................................................................................hu AJÁNLOTT DIÉTA...................................................................................................133 TARTÓSÍTÓSZEREK ÉS FŰSZEREK............................129 TELJES GABONAFÉLÉK..........................................................................................................................................................140 EREDETI BARNARIZS-KRÉM...........................................................................................................................................................................................................................................................124 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK......................................................................................................................128 EGYÉB JAVALLATOK..................................................................................................................................................................134 A SIMA ÁTMENETÉRT..........................................................142 ÁRPA................................................................................130 TENGERI NÖVÉNYEK........................................................................................................................................................................142 KÖLES....................................................129 ÁLTALÁNOS ÉTRENDI JAVASLATOK......................................................................119 FIZIOLÓGIA.123 A KIVÁLASZTÓSZERVEK: A HÚGYHÓLYAG ÉS A VESE RÁKJA.......128 III................................................................................................

............................................................150 SÍTAKE GOMBA LEVESALAP............................................................................................................159 TAHINI-ÖNTET............................................................158 UMEBOSI-ÖNTET................148 ÁRPALEVES.............................................................................................................................................145 LEVESEK.................................................................158 NORI..............................................150 HALLEVES-ALAP.................................................................................................154 CSICSERIBORSÓ.............................158 AGAR-AGAR................................................................................................150 AZUKI..............................................146 ZÖLDSÉGES MISZÓ ALAPLEVES.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................157 TENGERI NÖVÉNYEK...........................................................................146 MISZÓLEVES FEHÉR RETEKKEL ÉS VAKAMÉVAL.........................................147 AZUKIBAB-LEVES..............................................................................................................158 KUZUMÁRTÁS.......................................................................150 FRISS ZÖLDSÉGBŐL LEVESALAP................................................................................................................................................................................................................................160 UMEBOSI SZILVA..............................................................................................................Forrás: http://www..............................................................................................154 SZÍNES SZÓJABAB-RAGU................................................................................152 PRÉSELT SALÁTA.................................... SALÁTAÖNTETEK ÉS KENYÉRRE VALÓK..................................153 TAMARI SZÓJASZÓSZOS SAVANYÚSÁG.....................155 HÁZILAG KÉSZÍTETT TOFU................................160 PÖRKÖLT TENGERIZÖLDSÉG-POR...............................................................145 SZEITÁN (BÚZASIKÉR)...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................157 NATTO........................................................................................................155 MISZÓ............ KOMBU ÉS TÖK..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................156 TEMPE (SZÓJAPÉP)..........................................................................................................................................................154 LENCSE............................................................................160 GOMASIÓ (SZEZÁMSÓ)............................................................................................153 PRÉSELT SÓS SAVANYÚSÁG..................................................................................................................................................hu TELJES KIŐRLÉSŰ BÚZALISZTBŐL KÉSZÜLT KENYÉR................................153 HÜVELYESEK ÉS HÜVELYESEKBŐL KÉSZÜLT TERMÉKEK AZUKI BAB......................................................................................................................159 TOFU-ÖNTET..................................................................................................................................................................................146 MISZÓLEVES KÖLESSEL.................................159 FŰSZEREK..................................................153 RIZSKORPA-SAVANYÚSÁG (NUKA)...........................................................................................148 BARNARIZS-LEVES............................................................................................................158 DULSZE.....................149 KOMBU (TENGERI ALGA) LEVESALAP........148 KUKORICALEVES......................................157 VAKAME..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................145 RIZS KAJU KENYÉR..............................................................doksi...................................................................................154 FEKETE SZÓJABAB..............................................................................................................................157 KOMBU.........................................................................................................................................................................................................................................157 HIZIKI ÉS ARAME..................................................................................................................... ÍZESÍTŐK..158 BESAMELMÁRTÁS................................................................................................................................................................................................................156 TEMPE-PEL TÖLTÖTT KÁPOSZTA............................................150 ZÖLDSÉGEK..................................147 LENCSELEVES.................149 TÖKLEVES.................147 CSICSERIBORSÓ-LEVES............146 TAMARI SZÓJASZÓSZ LEVES...................................158 MÁRTÁSOK...............................................149 PONTYLEVES BOJTORJÁNNAL (KOI-KOKU)..........................................148 HAJDINALEVES............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ h u 6 ..................................................152 FŐTT SALÁTA............159 MISZÓ ÉS TAHINI PÁSTÉTOM...................160 Ta u ....152 SZÁRÍTOTT FEHÉR RETEK KOMBUVAL ÉS TAMARIVAL....................................160 TAMARI SZÓJASZÓSZ..........................................

...................................................................161 SAVANYÚKÁPOSZTA....................175 A SZERZŐKRŐL...........................................161 AMASZAKE (ÉDESRIZS-ITAL)..............161 PÖRKÖLT MAGVAK...................................................................................................................................170 FÜGGELÉK...............................162 BARNARIZS-TEA.............161 FŐTT ALMA................................................161 TORMA...........................................161 DESSZERTEK ÉS RÁGCSÁLNIVALÓK...................................................................................................hu TEKKA (GUMÓS ZÖLDSÉGEKBŐL KÉSZÜLT FŰSZER).............................................................................................................................................................................................................................................161 GYÖMBÉR...............................................167 JAVASLATOK A CSECSEMŐTÁPLÁLÁSHOZ........163 ÉTRENDEK...................................162 BANCSA-VAGY KUKICSA-TEA.................... GYÓGYMÓDOK..........................................................................................................................................................................................................................................................160 TAMARI-NORI FŰSZER..........................................................................................................................................................161 ECET...161 KANTEN (ZSELATIN).................................................................................................................................................................................................................163 ÉTREND RÁKBETEGEKNEK................. h u 7 ................................................................................doksi.....................179 Ta u ......................................................................................................................................................................................................................................................................168 HÁZISZEREK...............................................................Forrás: http://www................................................................................................................................................164 KONYHAI ESZKÖZÖK..............................163 PÖRKÖLTÁRPA-TEA.........................................................................................................163 GABONAKÁVÉ.............................................................................................................162 ITALOK..............................................................................................163 MU TEA.....................................................................................................162 RIZSPUDING...........................................................................................175 A KÖNYVBEN ELŐFORDULÓ ORVOSI ÉS DIETETIKAI KIFEJEZÉSEK MAGYARÁZATA.........................................................................................................................................................................................................................................................................................160 SIÓ-KOMBU FŰSZER......................................................................

a mérhetőnek. A következőkben néhány szakmai kérdést érintünk. Dr. hogy az európai analitikus gondolkozás tudományos vívmányait egybeépítsük a távol-keleti gondolkozás eredményeivel. Sőt addig jutottak. békét. a XXI. Még könnyebb természetesen a megelőzés. így juttatván kifejezésre Magyarország iránti szimpátiáját. az anyag tehetetlensége következtében az anyagi. A szerző következetesen hangsúlyozza modern világunk mesterséges elektromagnetikus sugárzásokat kibocsátó ipari termékeinek az egészségre ártalmas hatását. Zaklatott mindennapjaink. 2. többek között Hippokratésznél. de – mint a szerző maga is írja – gyökereit megtaláljuk Európában is. Valójában azonban ennél sokkal több: az emberi élet egészére irányuló „holisztikus” életfilozófia. hanem valódi segítségre. mindannyian keresünk valamit. A szerző spirituális szemináriumai a távol-keleti és a nyugati transzcendentális gyakorlatot magas színvonalon közvetítik a mai ember számára. mérhetetlennek. emberi tudást és az egyesítő elvet alkalmazó makrobiotikát a modern ember számára hozzáférhetővé teszi – ezúttal magyar nyelven is. a testünkön keresztül tudjuk elérni. Európában élő emberek. 25 évesnek lehetne ítélni őket. A napi makrobiotikus étrend és életmód közvetlen segítséget nyújt a fizikai testnek. szellemedet. Makrobiotikus tapasztalat szerint a legjobb egészséget. A holisztikus szemléletmód lehetőséget kínál arra. A vér minősége a vékonybélbolyhok állapotától. az életerő jelenlétét. Ezt azonban igen nehéz lenne a gyakorlatba átültetni. s ennek fontosságát még inkább hangsúlyozzák azzal. Michio Kushi. hogy az egyedi fák (részletek) ismeretében képesek legyünk az erdő (az egész) fölfedezésére. boldogságot.doksi. mozgékony nyolcvanéves japán makrobiotikus edzők vér pH értéke: 8. amelyek kísérletileg is igazolni látszanak ezt a feltevést. s megadja a szellemnek a gyógyuláshoz szükséges erőt. század küszöbén. A távol-keleti orvoslás fiziológiai tanításának a mi nyugati orvosi ismereteinkhez képest a fő különbségei a következők: 1.Forrás: http://www. az egységet és harmóniát kereső életmód. szellemi egyensúly hosszú távú megbomlásának manifesztálódása. akupresszúra stb. az ok kiküszöbölésében. Így a beteg a fizikai és a szellemi öngyógyító mechanizmusok segítségével képessé válik újra megtalálni a harmónia és a relativitás egyetemes törvényét. A lakosság a tv képernyőjén ismerkedhetett meg vele. A távol-keleti szemlélet szerint az emberi szervezet energia-egyensúlyát a jin és a jang típusú kozmikus energia antagonisztikus és komplementer áramlásának harmóniája tartja fenn. konzultációkban és baráti beszélgetésekben közvetítette számunkra a makrobiotika elveit. Ennek szerve a meridiánok rendszere. mindehhez most kulcsot kapunk Kushi professzortól. minden egyes ember idegrendszere érzékeli a káros hatást. Könyvének megjelenésével tanításai mindenki számára hozzáférhetővé válnak. Vannak fizikai kutatások. Tény. kiegyensúlyozottságot. A makrobiotika egyenlő fontosságot tulajdonít mind a láthatónak. a fiziológiai határokat figyelembe véve a minél lúgosabb vér pH értéke biztosítja. hogy függetlenül a tudatosságtól. mozgásuk alapján kb. hogy gyógyítsd meg a lelkedet. h u 8 . és a fizikai baj elmúlik magától. hogy mérni is tudják ezt a sugárzást. erős. Ezért a gyógyítást is e szervrendszerre dolgozták ki akupunktúra. Hasonló a helyzet a mérhetetlen és láthatatlan. Az emberi szervezet „gyökerének” a bélrendszert tekintik. itt. hasznos és hatékony emberi cselekedeteket. Ebből az is következhetnék. Keresünk és próbálkozunk.) 3. amely támogatja a szellemet. már két ízben járt Magyarországon: 1988ban és 1989-ben. és sértené is a test és a lélek egyensúlyának eszméjét. Amikor ugyanis az egyensúlytalanság már súlyos testi tüneteket öltött. Jelenlegi formájában elsősorban a távol-keleti filozófiára támaszkodik. Ezért lehetséges. Előadásokban.hu A MAGYAR KIADÁS BEVEZETŐJE A könyv szerzője. amelyet ez ideig csak az emberi idegrendszer volt képes regisztrálni. mégpedig nem tüneti. lázas tevékenységünk mellett hiányérzetünk van. és hogy a tüneti kezelések mellett többet tudjunk tenni az oki kezelésben. Sági Mária Ta u . hogy igen különböző betegségeket a nekik megfelelő diétával gyógyítsanak meg. Mi is a makrobiotika? Sok ember azt gondolja – mert a nyilvánosság előtt ez tűnik fel leginkább –. változatban. fizikai oldalról kapott segítségre is nagy szükség van. Mi. Mivel a sportokban maszkot viselnek. de érzékelhető lelki tényezőkkel is. aki a több ezer éves emberi bölcsességet. a fizikálisnak. Szeretnénk harmóniát. Mert a lelkünket. és természetesen emésztőrendszerünk állapotától függ. a makrobiotika professzora. hogy csupán egy sajátos táplálkozási mód. hogy szerintük a vér nagy részben a vékonybélben képződik. S íme. mind a jelen tudásunk szerint láthatatlannak. (A szokatlanul vitális. Mi a betegség? Holisztikus szempontból nézve a fizikai test betegsége mindig a lelki. szellemünket is csak a fizikai valónkon.

a Kaposi-szarkóma – hogy csak néhányat említsünk – sok ezer embert sújt. A görög karkinosz szó rákot jelent. Az utóbbi évtizedek legdrámaibb növekedése a nemi betegségek terén következett be. 13 millió született valamilyen rendellenességgel. És akárcsak a fegyverkezési verseny esetében. minden tizedik ember elmebeteg. amelyek gyógyítására még csak kilátás sincs. A toxikus sokk szindróma. amelyet ne érintene. nagyon rövid az idő e tendencia megfordítására. A Tufts University Medical School egy 1982-es vizsgálata kimutatta. és előbb vagy utóbb kiújul. A rák problémája azonban esélyt kínál számunkra ahhoz. átmenetileg csökkenteni vagy kontrollálni lehet a tüneteket. békés világ felépítéséért. 2 millió epilepsziás. . hogy újra megvizsgáljuk életmódunk alapjait. és véletlenül belenéztem a gyászjelentésekbe. Más krónikus és degeneratív betegségek száma is növekszik. sok millióan kábítószer-fogyasztók. h u 9 . ahol elsőként Hippokratész azonosította és írta le a betegséget. Mi több. 35 millió ember allergiás. tanúi lehetünk nemrég kialakított modern életvitelünk totális hanyatlásának. Az amerikai férfiak átlagos spermaszáma 1920 óta az orvosi vizsgálatok szerint 39 százalékkal csökkent. Mára ez az arány 30 százalékra emelkedett. A tüdőgyulladás és más fertőző betegségek új változatai bukkannak fel. Szun Jat-szen özvegye. Lehetőséget nyújt arra.Forrás: http://www. Ma már alig van olyan család. Harminc évvel ezelőtt az elmebetegségek aránya Amerikában 1:20 volt. hogy azon a héten majdnem mindenki rákban halt meg. a légionáriusbetegség. A következő harminc. azaz az Amerikai Rákkutató Társaság szerint az országban minden harmadik ember rákban szenved. hogy komolyan újragondoljuk az egészségről és a betegségről alkotott jelenlegi fogalmainkat. Egyes esetekben enyhíteni lehet a fájdalmat és más kényelmetlenségeket. legföljebb negyven éven belül bekövetkezhet a végső összeomlás. Harminc-harmincöt év múlva pedig jószerével minden embert sújtani fog ez a betegség. 14-28 millió szenved alkoholizmusban. köztük sokan még termékeny korban lévők. Ha ez a növekedés ebben az ütemben folytatódik. 11 millió cukorbeteg. A nyugati orvostudomány atyja alighanem azért Ta u . évente mintegy 800 ezer amerikai nő. amely rezisztens az antibiotikumokkal szemben. Számos új betegség fejlődött ki. láthatjuk. A rák nem válogat. körülbelül 1 millió szenved Parkinson-kórban és másfél millió érelmeszesedésben. Nemrég kezembe került a Time egyik példánya. s egy nemrégiben végzett vizsgálat kimutatta. hogy 1957 óta 1700 százalékkal nőtt Nagy-Britanniában a nemibetegek száma. hogy a modern civilizáció az önmegsemmisítés határára került a mélyen gyökerező krónikus biológiai degeneráció eredményeképpen. de a betegség alapjában véve nem gyógyítható. az előrejelzések szerint minden nyolcadik embert fenyegetett a rákos megbetegedés veszélye. RÉSZ – A rák megelőzésének természetes módja RÁK. Mire a mostani fiatal generáció eléri a felnőttkort. jelentős orvosi kampány indult ellene – többnyire ellenáll a gyógyszeres kezelésnek. Lengyelország római katolikus prelátusa.doksi. Valójában a súlyosabb betegségek közül keveset lehet meggyógyítani a modern módszerekkel. virulensebb formában. 5 millió gyengeelméjű. Charles Yost. Közben régi betegségek is visszatérnek. és mint bolygónk közös családjának tagjai. Ha ezeket a trendeket szemléljük. DIÉTA ÉS MAKROBIOTIKA Amikor először jártam Amerikában – úgy harmincöt éve –. s sokmillióan félnek ezektől a betegségektől. A herpesz és más. az ezredfordulón élő lakosság fele fog találkozni a rákkal. Mára ez az arány megduplázódott. Az országban 42 millió embernek vannak szíves érrendszeri rendellenességei. együtt munkálkodjunk egy egészséges.hu I. Még a legegyszerűbb megfázás is – jóllehet még annak idején. hogy az egyébként egészséges egyetemista fiúk 23 százaléka funkcionálisan magtalan. az Egyesült Államok egykori ENSZ-küldötte és Mary Lou Williams. hogy a vizsgált lakosság 75 százaléka nagy mennyiségű olyan baktériumot hordoz az emésztőrendszerében. Szung Csing-ling. Köztük volt Wyszynski bíboros. új kihívások elé állítva az orvostudományt és az egészségügyet. nemi úton terjedő betegségek már-már járványszerű arányokat öltöttek Európában és Észak-Amerikában egyaránt. A RÁK AZ ÓKORBAN A rák története 2500 évre nyúlik vissza. 37 milliónak magas a vérnyomása. a régi Görögországba. sebészi úton távolíttatják el méhüket és petefészküket a rák vagy a ráktól való félelem miatt. Ráadásul növekszik a terméketlenség. 1982-ben például a Brit Orvosi Társaság jelentette. a színes bőrű dzsessz-komponista. Észrevettem. a Kínai Népköztársaság magas rangú tisztviselője. Kennedy elnök utasítására.

hogy a testre különbözőképpen hat a kenyér. a búzának és az árpának a fontosságát. ha tiszta fehér lisztből csinálják vagy korpás liszttel keverik.” MINDENNAPI KENYERÜNK A miénket megelőző civilizációk mindegyike elismerte az élelem és a földművelés elsődlegességét. a szívbajjal.” Dr. Hogyan tudhatna bárki is bármit az emberiséget sújtó betegségekről. illetve jól vagy rosszul keverik-e el. hanem elsőrangú patológus is. Ugyanez igaz az árpakenyér elkészítésére is. egész életünkben nem látunk többé ilyet.doksi. ha nem vette figyelembe és nem értette meg mindezt? Az ember Ta u . és mindegyik teljes mértékben különbözik a másiktól. Sok tudós orvos és kutató próbált magyarázatot találni arra. irodalmában és művészetében. Mindegyik folyamat hatása figyelemre méltó. vallásában. Oroszországban és Közép-Ázsiában a hajdina. a sok szenvedésre..hu használta ezt a szót. Valójában az angol nyelv „élelem” szava (meal) nem más. Amint az várható is volt. A hagyományos társadalmak zömében a rákot egyáltalán nem ismerték. mint az egyszer kiőrölt gabona. hogy a rákot az okozza. és nagy gondot fordított az étrendi megfontolásokra mindennapi életében. 1830-ban Stanislas Tanchou francia tudós. s gyakran hangsúlyozza a görög világ két legfontosabb gabonafajtájának. Európában a búza. sőt még a fogromlással szemben is. agyonfinomított ételeken... Bár az emberek ősidők óta ismerik. a Közel-Keleten az árpa. az elpazarolt időre. A huszadik század elejére az Egyesült Államokban a rák okozta halálesetek aránya elérte a 4 százalékot. mert a betegség rák-szerűen terjed el a testben. h u 10 . misszionáriusok és más utazók egész légiója álmélkodott el azon. de mi már olyan régóta élünk vitaminokban és ásványi sókban szegény. és megállapította. hogy sok vagy kevés vízzel. Évezredeken át elsősorban a megfőzött teljes gabona alkotta az emberiség fő táplálékát. a modern civilizációtól távol eső kultúrákban élő népek immunisak a rákkal. orvosok. – Más. George Dock. miért van az. a rák sokáig rendkívül ritka betegség volt. az American Scientistben megjelent cikkében – behoztak egy tüdőrákban szenvedő beteget a Barnes Kórházba. hogy pontosan ezek az élelmiszerek okozzák a legkülönbözőbb betegségeket. Afrikában a cirok. A rák manapság gyakori fajtái közül sok még egy generációval ezelőtt is nagyon ritkának számított. tizenhét évvel később látott tüdőrákos beteget. mint a civilizáció fémjelét. a finomított élelmiszerek. ragaszkodott hozzá. másképpen hat ránk. Mihelyt ezek az élelmiszerek elterjedtek a primitív társadalmakban. nem mindegy. vagy nem sütik meg eléggé és így tovább. hogy eltávolodtunk a természetes tápanyagoktól? Biztosan így látná bárki. zab és rozs. „1919-ben. pedig tény. valamint a túl sok fehérje és zsír okoz. aki a Marsról érkezik. amikor kezdő évemet töltöttem a Washingtoni Egyetemen – emlékszik vissza orvosi tanulmányaira dr. hogy legközelebb 1936-ban. a japán nyelvben pedig az élelem fogalmára használt szó (gohan) főtt rizst jelent. ha túlzottan megsütik. Nem lehetséges. Alton Oschner. hogy meglehet. aki nemcsak kiváló klinikus és tudós volt. „Azt is tudom. a rákot is beleértve. hogy az eset olyan ritka. attól függően. dr. a rák és más elfajulásos betegségek is gyorsan megjelentek. A Sárga Császár belorvosi könyve sem. Gondos megfigyelés és kutatások. Az írott történelem nagy részében a világ lakosságának csak egészen kis töredékét sújtotta. a tizenhetedik század elejétől kezdve a rák mind gyakrabban bukkant fel a nyugati országokban. A rák folyamatosan terjed. Amerikában pedig a kukorica. [Finomított] élelmiszereinket lassacskán úgy tekintjük. hogy a bennszülöttek társadalmaiban szinte teljesen ismeretlenek a degeneratív betegségek. Az ókorban a táplálkozási terápia volt a lényege az orvosi gondolkodásnak és gyakorlatnak.. hogy a rák a túltápláltságból származó betegség. És hol tartunk ma? Nem kellene végre felülvizsgálni a rákra vonatkozó alapvető fogalmainkat?. Hangsúlyozta. s egészen a legutóbbi időkig ez volt a fő táplálék az egész világon. hogy a két felsőbb évfolyam vegyen részt a boncoláson. sok esetben laboratóriumi vizsgálatok nyomán egymástól függetlenül arra a következtetésre jutottak. hogy rostált vagy rostálatlan búzából sütik-e.. s szinte születésünktől fogva kiegyensúlyozatlan a táplálkozásunk. felfedezők. Hippokratész írásait például teljesen áthatják a táplálkozással kapcsolatos megfontolások. a sarkvidéken. de nem foglalkozik vele az ősi kínai orvostudományi könyv. Oschner hozzáteszi. amelyet a cukor. Ahogy a modern civilizáció kiterjedt az egész világra. a finomliszt. A Biblia például nem is említi a rákot. hogy hogyan készítik el – írta a Hagyományok az orvoslásban című írásában. hogy a rák okozta halálesetek az összes esetek 2 százalékát alkották. az óceáni szigeteken és más. Keleten például a rizs és a köles volt az alapvető eleség. 1927 júliusában a Cancer című orvosi lapban dr. a halálozási statisztika úttörője kimutatást készített a Párizs környéki népesség halálozási arányairól. a beteg meghalt. hogy a trópusokon.Forrás: http://www. Professzorunk. William Howard Hay így írt: „Gondoljunk csak vissza a rákkutatás eddigi éveire. Ám az ipari forradalom idején.. az elköltött milliókra.

” A hippokrátészi eskü. Galenusnak a természetes gyógymódjai.hu étrendjének minden egyes alkotórésze hatással van a testére és valamilyen módon megváltoztatja. A Távol-Keleten is a táplálék kiválasztása és megfelelő elkészítése volt a betegségek megelőzésének és enyhítésének a sarkköve. az egészségről és a hosszú életről szóló könyvet: leírta a hántolatlan rizsből álló étrend alkalmazásának tudományát. és kiegészíti egyszerű. amelyet a mai orvosok is megtartanak. pedig eredetileg olyan életmódot jelentett.. hogy a betegség nem természetfeletti. akárcsak ma. A Bibliából például kiemeli Dánielt. hogy a hivatalnokok „gyermekei és unokái nem hajlandók zöldségféléket enni. amelyben a táplálék kiválasztása és elkészítése döntő tényező. teljes tápláléktól való elfordulástól egy olyan korban.Forrás: http://www. többek között kimondja: „Étrendi rendszabályokat alkalmazok a betegek érdekében képességem és belátásom szerint. és helytelenítette a betegségek mindennemű tüneti kezelését. Még Shakespeare idejében is. akik egész életükben egyszerű ételeket ettek. Az európai és az arab világban egészen a tizenhetedik századig széleskörűen elterjedtek Hippokratésznak és a II. hogy „kellemes.. évszakait. és óva intett attól. tartalmas és megnyugtató.” Még keletebbre. hogy a krónikus betegségben szenvedőknek tíz napon át hántolatlan rizsből főzött levest kell enniük. h u 11 . századi római orvosnak.egy Ekiken Kaibara nevű orvos és konfuciánus tudós kiegészítette a Jojokunt.. amelyben semennyi korpa nem maradt”. Nem használok kést. hanem inkább természetes eredetű... de ha nem kezelik. A középkorban Majmonidész. Az a meggyőződése. hogy követni kell a természet tanításait és törvényeit. hogy „olyan alaposan megrostált ételt együnk.” Hippokratész kedvelt gyógymódja a főtt. búzát és kölest soványnak és ízetlennek találják. a házi gyógymódok népszerű tára felsorolja a különböző élelmiszereknek az emberi testre gyakorolt hatását. szakítást jelentett a múlttal. Japánban 1714-ben. A különböző betegségek esetében módosítja ezt a receptet.. amely semmibe veszi vagy lebecsüli a természetet. Dante és Vergilius.doksi. a betegek gyorsan meghalnak.” A RÁK A KÖZÉPKORBAN Hippokratésznak a diétáról és a környezeti hatásokról kimunkált elvei igen nagy hatást gyakoroltak a későbbi korok embereire is. s nem fogok ilyesmit javasolni sem. Ta u . csökkenti a szomjúságot és könnyen távozik. Sohasem adok halálos szert senkinek. Az Isteni színjáték utal a rák eredetére. A táplálkozásról szóló könyvében kijelentette: „Legyen a táplálék a te orvosságod és az orvosság a te táplálékod. hogy a társadalom gazdag és magasabb rangú osztályai kezdték semmibe venni a hagyományos táplálkozást. közel ezer éve. gyümölcseit. s otthon elkészíthetők. és megszabta a jövő orvostudományának az irányát. a Krisztus utáni első századból származó indiai orvosi szöveg az étkezési szokások elkorcsosulásával hozza összefüggésbe a betegségek szaporodását a hindu társadalomban. amelyek gabonafélékből. Csi Po (a Kelet Hippokratésza) A Sárga Császár belorvosi könyvében azt javasolja. teljes őrlésű árpa volt. óvom őket a bajtól és az igazságtalanságtól. az élet pedig ezeken a változásokon múlik. hogy új szót alkotott. sokáig kibírják. aki végigkíséri az írót a Pokolban és a Purgatóriumban. különösen rozs és árpa fogyasztását javasolja a súlyosabb betegségek enyhítésére. mint minden lelkiismeret rákját. A Caraka Samhita. A korai tizennegyedik századi mű mindvégig magasztalja azokat a harmonikus lelkeket. A rák esetében óva int a sebészi beavatkozástól: „Ha kezelik őket. a tizenhatodik században Sir Thomas Elyot The Castle of Health (Az egészség kastélya) című könyve. egy Jang Fang nevű kínai filozófus arról panaszkodott. az volt a tendencia. valamint édességeket tesznek eléjük díszesen faragott tálakban és tálcákon. amikor. nem okoz szorulást. amely egy bizonyos életmódra vonatkozott. Ebből a görög szóból (diaita) származik a modern diéta szó. biztos hatású borogatásokkal. Mára jelentése leszűkült a fogyókúrás vagy más okból korlátozott étrendre. aki visszautasította a húst a babiloni király asztalánál. nem nyugtalanítja a beleket és nem fújja fel a gyomrot”. a híres zsidó orvos is hasonló étrendi filozófiát dolgozott ki. Dante úgy jellemzi azt az életformát. beleértve a sebészetet is. zöldségfélékből és füvekből készülnek. könnyen lenyelhető és eléggé puha. s Hippokra-tész követőit a földi paradicsom csúcsán helyezi el. Időszámításunk előtt az ötödik században Hippokratész a súlyos betegségek kezelésében fontosnak tartotta az étrendi módszerek alkalmazását. a babot. Mohó étvágyuk kielégítésére a legfinomabb sülteket. Dicsérőleg írta erről az ételről. és gabonaneműek. A Szung-dinasztia idején például. Más munkák is óvtak az egyszerű.” A nyugati orvostudomány megalapítója olyan fontosnak tartotta az” élelem kérdését. a zöldfélét és a levest közönséges ételnek tekintik. arról beszélgetnek. ha kéri is.

amelyben megszaporodtak az orvosi beavatkozások. beleértve a rákot is. Arisztotelész és Ptolemaiosz tanának elutasításával (tizenhetedik-tizennyolcadik század) hanyatlásnak indult a természetes gyógyítás filozófiája.Forrás: http://www. Amerikában dr. specializálódásának és az anyagcsere-elmélet fellendülésének. Liebig német tudós a tápanyagokat fehérjékre. hogy ha hiányzik az egyensúly ezen energiák és a nekik megfelelő testnedvek között. maró anyagok alkalmazása a betegségek kiirtására. a tizennyolcadik századi francia és lengyel uralkodók orvosa végzett laboratóriumi kísérletet. hogy tévesek a testnedvekkel összefüggő hagyományos elméletek. Galenus. A Meidzsi uralkodók idején. Más területen Lavoisier megvetette az alapjait a légzés. s úgy vélte. Majmonidész. Ta u . Kínában a kormány rendeletben helyezte törvényen kívül az évezredeken át gyakorolt hagyományos orvostudomány tanítását és gyakorlását. A Függetlenségi Nyilatkozat neves aláírója azzal vádolta Hippokratészt. amely az ókorban. megteremtette a fogalmi alapot a modern tudomány és orvostudomány számára. s a beteg szervre kell irányulnia. Ekiken Kaibara és mások józan étrendre való felhívásai ellenére a fűszerkereskedelem – amely a keresztes hadjáratok és az Újvilág felfedezése nyomán bontakozott ki – átalakította a Kelet és a Nyugat hagyományos étkezési szokásait és előrevetítette a tudomány korszakát. szénhidrátokra és zsírokra osztotta. a Bostoni Női Fiziológiai Társaság vezetője. aki a világot gépnek tekintette. Megkóstolta. hogy figyelmen kívül hagyják az étrendi hatásokon alapuló hipotézist. hólyaghúzás. és úgy találta. Ellen Harmon White. s ezzel új korszakot nyitott. és megkezdte az előkészületeket. Ebből azt a következtetést vonta le. 1868-ban Japán hivatalosan átvette a német egészségügyi rendszert. s a kenyérsütés szinte minden fázisa kikerült az emberi kézből. Sir Thomas Elyot. Az ipari forradalom előretörésével megváltozott a hagyományos földművelés és élelmiszertechnológia. Hippokratész. hogy elfoglalja helyét a modern világ technológiai élvonalában. h u 12 . a Hetedik Napi Adventisták megalapítója.doksi. Ám az ipari forradalom mozdonya teljes gőzzel vágtatott előre. kizárólag rákos betegeket kezelő kórházak. Gyorsan fakult a testnedvekről szóló tanítás. Bécsben Billroth bevezette a daganatos belső szervek sebészi eltávolításának módszerét. hogy „a gyógyítás munkáját ki kell venni a természet kezéből”. Lombikban megsütött egy emberi mellből származó rákos szövetdarabot és egy darab marhahúst. amely kétezer éven át uralkodott. mechanizálódott. Rákos szövetekkel elsőként Jean Astruc. A tizenkilencedik század elején a gőzmalmok felváltották a vízimalmokat és szélmalmokat. Közéjük tartozott Sylvester Graham tiszteletes. a Levegő. miután kapcsolatba kerültek portugál. a középkorban és a reneszánsz idején lelkesítette az orvostudományt. érvágás. E kísérlet alapján a későbbi rákkutatók hajlottak arra. a királyok mindennapi eledelének. Descartes. Japánban az orvostanhallgatók. a test szerveit és a különböző élelmiszereket a Föld. E szerint az álláspont szerint a kezelésnek is kémiainak kell lennie. amelyet külső erők intervenciója idéz elő. a teljes őrlésű Graham-kenyér és Graham-keksz népszerűsítője és Mary Gove Nichols. Az egészséges életmód néhány ékesszóló reformere óva intett a teljes kiőrlésű magvak háttérbe szorításától. új nézetrendszer alakult ki. a Víz és a Tűz különböző kombinációi szerint sorolták be. a rák előfordulása. és tudományos modellként egy köztársaság polgáraihoz hasonlította a test sejtjeit. A finomított liszt elterjedésével növekedett a gyomorbetegségek. mint a marhahúsnak. mint egy polgárháborús konfliktus a sejtek között. Miután feltalálták a mikroszkópot és megszüntették az emberi test boncolását megtiltó egyházi szankciókat. A rákkutatás területén Novinszkij orosz kutató hajtotta végre az első daganatosszövet-átültetést kísérleti állatokon. A régi rendszer szerint az emberi alkatokat és állapotokat. erőteljes hashajtás. mohón vetették rá magukat a nyugati orvostudományra. Virchow osztrák biológus kifejlesztette a sejtpatológiát. Benjamin Rush higanykloriddal kezelte a sárgalázat 1793-ban. hogy a rákos daganatnak semmivel sem sósabb vagy keserűbb az íze. és segített meghonosítani a szójaételeket a kontinensen. spanyol és holland sebészekkel. Franciaországban és Angliában megnyíltak az első. az oxidáció és a kalóriamérés kísérleti tanulmányozásának.hu A MODERN TUDOMÁNY ÉS ORVOSTUDOMÁNY FELLENDÜLÉSE Jang Fang. Az európai társadalom tanúja volt az orvostudomány folyamatos fejlődésének. hogy túl sokat bíz a beteg saját gyógyító erőire. A Távol-Keleten. akkor jön létre betegség. amelyek a rákot összefüggésbe hozták a túl sok epesavat vagy epesavas sót tartalmazó táplálékkal. amelyet pedig valójában igazolt. síkraszállt a teljes liszt mellett. s ezek a profetikus hangok végképp belevesztek a tizenkilencedik század analitikus dübörgésébe. a tuberkulózis. Véleménye szerint a betegség olyan. amely a betegséget a test szöveteiben végbemenő és rendszerint egy bizonyos szervben lokalizálódé kémiai változás megnyilvánulásának tekintette. és úgy vélték.

Az USA-ban Élelmezési Napokat szerveztek. a grépfrút. A modern világban az 1960-as. modora.doksi. az édesség. például a narancs. milyen hatást gyakorol a modern földművelés a világban meglévő éhínségre. a fagylalt. és megbízta a Nemzeti Rákkutató Intézetet (National Cancer Institute) a rák kiirtásával. a szárnyas. de a minőségük gyakran nem volt megfelelő. h u 13 . A Járványok 1. 1971-ben Nixon elnök hadat üzent a betegségnek. a háborúk idején ugyanis a hús. hogy van kapcsolat az étrend és a degeneratív betegségek között.és tojástermelők. alvási szokásai és álmai. és a helyi lakosság kénytelen volt beérni barna kenyérrel. ahogy a nappal követi az éjszakát és a völgyek hegyekké válnak. A következő öt évben orvosi és tudományos társaságok tucatjai erősítették meg. A vegetáriánus és egészséges élelmiszerek a nyugati országokban már régóta elérhetők voltak. az ananász. főtt zöldséget és friss idénygyümölcsöt fogyasztó hagyományos kultúrák és szubkultúrák javarészt mentesek a ráktól.és sertéstenyésztők egyesülete. a Harvard School of Public Health egy tanulmánya szerint. hogy az első és a második világháború alatt jelentősen csökkent a rákban elhunytak aránya. A második világháborút követően még jobban elterjedtek a fagyasztott és dúsított élelmiszerek. hogy megóvta a vietnami rizsföldeket a bombák és a vegyi reagensek pusztításától. hogy a teljes gabonát. Jóllehet az étrendi megfontolásokat általában semmibe vették. A genetika. 1976-ra az egészséges táplálkozás problémája behatolt az amerikai Kongresszus termeibe is. céljai. amit megevett. Több európai országban azt is megfigyelték. foglalkozni kezdett az étellel. annak nyomán. a beteg szokásai. a tejtermékek és a tojás ritkaságnak számítottak. A modern orvostudomány prioritásai pontosan ellenkező előjelűek voltak.Forrás: http://www. A háború utáni nemzedék aztán. az energiagazdálkodásra és a környezet minőségére. úgy gazdagította az orvostudomány a maga technológiai arzenálját. könyvében Hippokratész leírja azokat a tényezőket. A lista utolsó helyén állnak a fizikai tünetek. és ki adja”. házilag termelt élelmiszerekkel. 1970-es évek hozták meg azt a fordulópontot. finomított szénhidrátokkal. hogy „milyen ételt adnak a betegnek. Ahogy növekedett a rákban megbetegedettekaránya. életmódja. VISSZATÉRÉS A TELJES ÉRTÉKŰ ÉTELEKHEZ A természetben. Ta u . a közösségek úgy regenerálódnak egy-egy hosszú hanyatlási korszak után. A kemizált földművelés és a nagyüzemi termelés az iparosodott világban forradalmasította az élelmiszer-termelést.hu A RÁK KEZELÉSE A HUSZADIK SZÁZADBAN A huszadik század elején az Egyesült Államokban és Nyugat-Európában a petrolkémiai ipar előretörésével a sebészet és a gyógyszertan megszilárdította győzelmét a gyógyászat más megközelítési módjai fölött. amely történelmi jelentőségű beszámolójában a rákot a nem megfelelő táplálkozással összefüggő hat legnagyobb degeneratív betegség közé sorolta. Két és fél ezer év alatt – attól számítva. a biokémia és a besugárzásos technikák eluralkodásával a táplálkozástudomány a háttérbe szorult. szinte létszükségletté léptek elő az üdítőitalok. Az 1940-es. A lista élén áll. ezt követik az éghajlati és helyi környezeti feltételek. Ez a kampány azonban nagyrészt kizárta az étrendi eszközöket. amelyeket az orvosnak figyelembe kell vennie a diagnózis felállításakor és a kezelés megállapításakor. a század derekán mégis tömérdek nemzetközi összehasonlító népességvizsgálat látott napvilágot. a pizza. vegyi adalékanyagokkal és más táplálkozási változókkal. gondolatai. hogy átgondolják. zab. a sült krumpli és más „gyors” ételek. és csak szűk piacot érintettek. amikor a modern életmód és étkezési szokások hibáinak tudatosítása életre hívta a természetes táplálkozást és a holisztikus egészségmozgalmakat. az Egyesült Államok orvosi egyetemeinek és iskoláinak csak 4 százalékában működött önálló táplálkozástudományi szak. A gyarmati orvosok és antropológusok korábbi beszámolóira alapozva az epidemiológusok arra a következtetésre jutottak. A Szenátus választott egy táplálkozással és emberi szükségletekkel foglalkozó bizottságot. A szarvasmarha. 1950-es években egereken és más állatokon végzett laboratóriumi vizsgálatok kezdték megerősíteni ezeket a következtetéseket. valamint a finomított sót előállító vállalatok tiltakoztak a jelentés ellen. 1973-ban. beszédmódja. A jelentés sokkolóan hatott az amerikai élelmiszeriparra és orvostudományra. mindennapi táplálékká váltak egyes trópusi és szubtrópusi termékek. életkora. hogy az ókori Görögországban először írták le a rákot – az orvostudomány teljes kört járt be. amelyek összefüggésbe hozták a rákot a nagyarányú zsírfogyasztással. Ám a legfelső szinten megnyílt az út az egészséges táplálkozáshoz való visszatérés előtt. a hamburger.és árpaételekkel.

nyelőcső-. tengeri növényekből és más hagyományos ételekből álló egyszerű étrendre. és azokhoz. A makrobiotikus filozófia egységes elvet kínál a világmindenség rendjének megértésére. a világmindenség bennünk megnyilvánuló végtelen rendje. 1793-ban dr. Olyan átfogó elméletet körvonalazunk. Christoph W. a civilizációk periodikus felemelkedésétől és hanyatlásától kezdve saját egyéni életünk szokásaiig. A terminus első írásos nyomát Hippokratésznál találjuk meg. A makrobiotika a jó és hosszú életnek megfelelő életmód. Ázsiában különböző kulturális mozgalmak bukkantak fel a történelem során. mint Hérodotosz. elfogadni egy egyszerű. az életkort.o] kákhoz és a kínai bölcsekhez. hogy minél több emberrel megismertesse a rákmegelőző étrendet. a Korán és több más vallási és elbeszélő szöveg. finomított élelmiszerekről áttértek egy hántolatlan rizsből. Rabelais megemlít egy mesebeli szigetet.doksi. mint tudatunk irányultságát. Ta u . A mai makrobiotika tehát a keleti és nyugati hatások egyedülálló szintézise. s a fogalom jelentéstartalma kibővült: harmóniában élni a természettel. német orvos és filozófus nagy hatású könyvet írt az étrendről és az egészségről. Arisztotelész.hu 1982-ben a Nemzeti Tudományos Akadémia kiadott egy 472 oldalas jelentést Diéta. amely magyarázni képes a különböző rákfajták egymáshoz való viszonyát. Miután visszanyerték egészségüket. amelynek a Makrobiotika avagy a hosszú élet művészete címet adta. A Levegő. akik meg akarják óvni önmagukat és családjukat a ráktól. Ezen túl azt reméljük. hanem az élet minden dimenziójára kiterjedő életmódot. elkészítését. hogy a makrobiotika nemcsak diétát jelent a szó mai értelmében. A MAKROBIOTIKUS MEGKÖZELÍTÉSMÓD Fontos megértenünk. Szagen Isicuka és Jukikazu Szakurazava súlyos betegségből gyógyították ki saját magukat oly módon. Más klasszikus írók. a távoli galaxisok méretétől és alakjától egészen az atomnál is kisebb részecskék mozgásáig. gyomor-. amelyekre sok rákkutató jut. A makrobiotika felöleli az egész világ kulturális örökségének teljes változatosságát és gazdagságát. valamint a betegség szerepét a szervezet egészséges működésének tükrében. besugárzásos vagy kemoterápiái beavatkozással szemben. aki elkíséri őket útjukon. A tizenhárom tagú tudományos bizottság állítása szerint férfiak esetében 30-40. A közhit szerint a makrobiotika az etiópokhoz kapcsolódik (akik állítólag 120 évig. elfogyasztásának mikéntjét éppúgy. nők esetében 60 százalékban az étrend lehet a felelős a rák kifejlődéséért. a biosz szó pedig életet. akiknek rákjuk van vagy rákot megelőző állapotban vannak és alternatívát keresnek a sebészi. a Bhagavad Gita. A makrobiotika szelleme Közel. A makrobiotika nem erőltet egységes diétát ránk. hogy segítségére lehetünk az orvosoknak és a kutatóknak is a betegség eredetének és kifejlődésének jobb megértésében és az enyhítésére szolgáló egyszerű és veszélytelen módszerek bevezetésében. Ha szó szerint lefordítjuk: a makro szó görögül nagyot vagy hosszút jelent. hogy dicsőítsék a hagyományos étkezési szokásokat és óva intsenek a terjedő mesterséges táplálkozástól. hogy a Japánt akkoriban elárasztó modern. A jelentés sok száz aktuális orvosi tanulmányt tekintett át. sőt tovább is [hiányos: 25. víz és helyek című tanulmányában a nyugati orvostudomány atyja egy fiatal emberekből álló csoport leírására használja először ezt a szót. Azokhoz szól ez a könyv. mint ennek a rendnek a megértése és saját életstílusunkra való alkalmazása. amelyben felszólította a közvéleményt. hogy érthetővé tegyük azokat a gyakran zavarba ejtő kísérleti eredményeket. tovább folytatták a hagyományos keleti orvostudomány és filozófia egyesítését a Vadantával. kiegyensúlyozott étrendet és megélni a tevékeny öregkort. mell-. az I King. méh. tüdő-. és tanításait makrobiotikának nevezte el. felvette a George Ohsawa írói álnevet.és prosztatarák. Ennek a könyvnek az a célja. a Tao Te King. amely számításba veszi a különböző éghajlati és földrajzi megfontolásokat. táplálkozás és rák címmel. nemet. Felvázolunk egy tudományos modellt. tevékenységi szintet és a mindig változó személyes szükségleteket. mi-szólevesből. h u 14 . akik egészségesek és várhatóan hosszú életűek lettek. A makrobiotika gyakorlata nem más. zöldség és gyümölcs napi mennyiségét. A hosszú élet művészete. Olyan táplálkozási elvet kínál. amelyek összefüggésbe hozták a hosszú távú étkezési szokásokat a leggyakoribb rákfajták kifejlődésével. beleértve mindennapi táplálékunk kiválasztását. A józan táplálkozás és a természetes gyógymódok elvein alapszik a Biblia. a Kojiki.és Távol-Keleten is befolyásolta és formálta a civilizációt. A Gargantua és Pantagruelben a tizenhatodik századi francia humanista. Amikor Szakurazava 1920-ban Párizsba ment. Galenus és Lucianus is használták e kifejezést. ahol hősei találkoznak egy Macrobius nevű bölccsel. A tizenkilencedik század végén és a huszadik elején Japánban újjászületett a makrobiotika. mint amilyen a vastagbél-. Két pedagógus. hogy jelentősen csökkentse a telített és telítetlen zsírban gazdag táplálék fogyasztását és fokozza a teljes gabona. Hufeland. az eredeti zsidó és keresztény tanításokkal és a modern tudomány és orvoslás holisztikus távlataival.Forrás: http://www.

változatlan minőségük. hogy az anyag nem szilárd matéria. annak ellenére. Tudatunk és ítélőképességünk egész életünk folyamán változik és fejlődik. Az Einstein-féle E = MC2 képlet azt jelenti. ahogy figyelik gyermekeik növekedését. amelyek körülveszik és amelyekből fizikai léte származik. amely felvillant. Hiszünk abban. a hormonkezelés és egyebek. ahelyett. hogy új életre keltsük a világot. hogy a valóság térre és atomokra osztható – a huszadik században azzal a felfedezéssel ér véget. a kemoterápia. mert nem a probléma kiváltó okához nyúlnak vissza. mint a sebészet. intuíció és szellemi fejlődés jelentőségét. hogy az emberi testet alkotó sejtek. és tartotta meg a vándorokat. szinte parányi megnyilvánulás. Az általános egészségjavulás csakis egységes társadalmi összefogással érhető el. amíg van emberi élet a Földön. amely Homérosz idejétől a reneszánszig virágzott. h u 15 . és iránytűt. amikor minden betegséget külön-külön. hogy ténylegesen nincs is konkrét anyaga. Ugyanakkor gyakran alábecsüljük az emberi tudatosság.Forrás: http://www. új szempontból kell megközelítenünk bizonyos problémákat. Az eljövendő nemzedékek egy napon majd visszatekintenek a modern civilizáció kultuszára. A degeneratív betegségek problémája valamilyen formában mindannyiunkat érint. A rák elterjedése és a nukleáris fegyverek elburjánzása csupán futó árnyék az emberiség hosszúra nyúlt kamaszkora fölött. S főképpen a makrobiotika az az életmód. Az esetek többségében nem tudják megakadályozni a betegség kiújulását. Ez az óriási erőfeszítés azonban mindeddig nem hozott tartós. hanem végső soron energia. akik az orvosi és tudományos közösségek berkein belül vannak. hogy a civilizáció fejlődését fokozódó anyagi prosperálásunk szempontjai szerint értékeljük. Ezek a kezelések azonban a legjobb esetben is csak annyiban voltak sikeresek. amelyet az egyszerű emberek követtek az emberiség történelme során. hogy az atomnál kisebb részecskék nem egyebek. a sugárterápia. perspektívát. amikor elértük a fizikai érettséget. az igencsak különböző lesz a tegnapihoz vagy a holnapihoz képest. hogy helyreállítsuk egészségünket. hogy a dolgoknak van egy állandó. átfogó eredményeket. A RÁK ÉS A MODERN CIVILIZÁCIÓ Az utóbbi harmincöt évben a modern orvostudomány hatalmas kampányt indított a rák és a többi degeneratív betegség ellen. Az degeneratív betegségek terjedése. a hagyományos emberi értékek hanyatlása és a társadalom széthullása világosan jelzik. mint a mozgási energia töltéssel rendelkező mátrixai. hogy folytatnánk a jelenlegi gyakorlatot. vagy rezgéshullámok összessége. csak a tünetei alapján közelítünk meg. például a rákbetegséget is. Az anyag végső részecskéjének keresése – amely Démokritosz azon feltételezésével kezdődött. ha összehasonlítjuk a mozgásban lévő tér és energia hatalmas áramlataival. Korlátozott érzékszerveink azonban könnyen abba a hitbe kergetnek bennünket. De ez a szempont nincs összhangban a létezés természetével.hu Általánosságban szólva a makrobiotika szerint azt az étkezési módot kell követnünk. A makrobiotika viszont különböző neveken és formákban mindaddig élni fog. Az anyagi világ csupán részleges.doksi. A modern kvantumfizika bebizonyította az anyagi világról. a lézerterápia. amely eligazít bennünket végtelen utunkon a szabadság és a tartós béke felé. Kulcsot kínál számunkra. Fejlődésünk azonban akkor sem. Ezért a megoldás megtalálásának és alkalmazásának a felelőssége nem terhelheti csak azokat. szövetek állandóan változnak. mint múló szeszélyt. A véráramban a vörös vértestek 120 napig élnek. hogy elérkezzenek az Újvilágba. Ezt a táplálékot fogyasztotta Buddha a megvilágosodás fája alatt és ezt osztotta meg Jézus tanítványaival az Utolsó Vacsorán. áll meg. Meg kell kezdenünk az igazi okok felkutatását és az átfogó megoldások alkalmazását. Viszonylagosan állandó számuk fenntartása végett percenként 200 millió új sejt keletkezik és ugyanennyi régi sejt pusztul el folyamatosan. hogy átmenetileg enyhítették a tüneteket. hogy megszabadítsa népét a rabságból. Ta u . hogy a jelenlegi biológiai hanyatlás nem visszafordíthatatlan. de ahhoz. hogy valami nagyon nincs rendben a mi modern életfelfogásunkkal. hogy megakadályozzuk a katasztrófa bekövetkezését. A rákkutatás terén például a modern orvostudomány elsőként alkalmazott olyan technikákat. Testünk hétévenként teljesen megújítja önmagát. és viszonylag rövid négyszáz év alatt kioltotta önmagát. s természetellenes táplálékát és mesterséges életformáját úgy fogják szemlélni. Az örökkévalóság tükrében korunk csak egyetlen nap. Ez az étrend nyújtott segítséget Mózesnak. Hajlamosak vagyunk arra. Amikor tehát mai „önmagunkra” gondolunk. Jól látják ezt a szülők.

Ám ahelyett. merev viselkedési formát. hogy a betegséget meggyógyították azzal. ha összehasonlítjuk a velünk született átfogó képességek sokaságával. hogy meggyengítjük és végleg elpusztítjuk önmagunkat. texturális hatóanyagok hozzáadásával fokozza az érzékekre gyakorolt vonzerőt. hogy figyelmen kívül hagyják a kiváltó okot. Ez a jelenség a társadalom elfajulását [hiányos: 29. természetes ízét. hogy mesterséges ételfestékek. gyakran hófehér kenyér. Gondoljunk csak az érzelmekre. Ta u . a képzelőerő-re. hogy sikeres legyen. amelyekkel körülvesszük magunkat. mindenkinek joga van kielégítenie alapvető érzékszerveit.hu LÁTÓHATÁRUNK KISZÉLESÍTÉSE A valóságban semmi sem állandó. az ágyneműt. elszakadunk evolúciós környezetünktől. A mai civilizáció. fizikai érzékeinket kell stimulálnia vagy kielégítenie. A rák csak az egyik következménye ennek a totális irányvesztésnek. érzékeink kielégítése érdekében. amíg meg nem kapjuk a táplálkozástudományi szempontból nem olyan értékes fényezett rizst. A szintetikus fogyasztási javak gyártásánál alkalmazott technológia gyakran eredményez silányabb minőséget. Ezt aztán újra úgy kezelik. ahhoz. ideértve a ruhaneműket. elsősorban fogyasztói értékeken alapul. A baj akkor kezdődik. a kozmetikumokat. A modern emberek azonban gyakran felvesznek egy változatlan. vagy más formában és más helyen.Forrás: http://www. amikor szembekerülnek az élet mulandóságával. a szakemberek java része mind a mai napig elszigetelt sejtrendellenességnek tekinti e betegséget. és végső fokon kockázatos is az egészségünkre nézve. Létrejötte azoknak a külső tényezőknek a minőségében gyökerezik. hogy a természet ellenében élünk. az empátiára. a természetes világtól. és azt hiszik. a hántolatlan rizst pedig rendszerint finomítják és fényesítik. a törekvésre és az ihletre. A terápiák zöme a rákos daganat eltávolítására vagy megsemmisítésére összpontosít. a fogyasztói javak sikeres termelése pedig főként a tömeges piacra épül. a megértésre. hogy a rosszindulatú daganatok kialakulásának tágabb környezeti. vagy ugyanúgy. Különösen kitűnik ez. Egy árunak. s ennek eredményeképpen gyakran frusztrálódnak és csalódnak. hogy a tüneteket megszüntették és a daganatot eltávolították vagy megsemmisítették. a konyhai berendezéseket is. h u 16 . s közben figyelmen kívül hagyja az általános testi állapotot. amely a rák kifejlődését okozta. Ennek az lehet a következménye. a részvétre. ezért a rák gyakran újra jelentkezik.doksi. a hántolatlan rizs és a többi teljes értékű táplálék egyszerű. az építőanyagokat. és egyre messzebb kerültünk eredetünktől. Kifejlődött az élelmiszeripar.o] dalma rendkívüli módon korlátozott. a barna kenyeret felváltotta a lágyabb. Azáltal. megfeledkeznek az eredetről. A rák már jóval a rosszindulatú burjánzás megjelenése előtt jelen van szervezetünkben. amely túl nagy súlyt helyez a versengésre és az anyagi javak megszerzésére. Most. társadalmi és étrendi okait kutatnánk. Amikor aztán az orvosok végre felfedezik a rákos tüneteket. De a kiváltó okot nem szüntették meg. ízek. Az utóbbi ötven évben ez a tendencia sok mindenre kiterjedt a mindennapi életünkhöz szükséges tárgyak közül. Az érzékek kielégülése önmagában nem szükségképpen pusztító hatású. Végül is megalkottunk egy teljes mértékben mesterséges életmódot. amikor az érzékek kielégítése lesz egy társadalom hajtóereje. A múltban az emberek többsége becsülte a barna kenyér. az értelemre. a bútort.

a vizeletürítés és a kiválasztás egyéb módozataival történik. és milyen az az életmód és szemlélet. úgy tekinti őket. Ebből a holisztikus perspektívából láthatjuk. A betegség tehát nem más. az egészséget és a betegséget. mintha az egyik teljes mértékben kívánatos volna.doksi. amelyek közreműködtek a vér adott minőségének kialakulásában. A rák meggyógyításához ezeket az „ellenségeket” kell felkutatni. vagy vegyi eszközökkel és sugárzással elpusztítani. A lokalizációs folyamat része természetes gyógyítóképességünknek. Egy egészséges szervezet meg tud birkózni a fölösleges tápanyaggal vagy a mindennapi táplálékunkkal szervezetünkbe került méreganyagok egy bizonyos mennyiségével. mint veszélyes ellenségre. elmebaj vagy akár a legközönségesebb megfázás. Az is fontos. mert elmulasztjuk megszívlelni az egyes betegségláncok figyelmeztető tüneteit. Modern világunkban egyoldalúan értelmezzük az életet. háborút és békét. a test rákényszerül kiküszöbölésük komolyabb formáira: láz. modern társadalmakat. egymás mellett és egymást támogatva. hogy e jelenségek természetellenesek vagy nemkívánatosak. E felfogás téves voltát a következő példával szemléltetném: Mondjuk egy város lakóit nyugtalanítja a sok összegyűlt szemét. hogy felkutatnák a szemét forrását. Az első következtetés. A rákot általában olyan rendellenességnek tekinti. az emberiség természetét. hogy megnéznénk. Ezért megpróbálják elfojtani e természetes megnyilvánulásokat tablettákkal. hogy folytatni tudjuk normális életfunkcióinkat. és elhatározzák. amelyen valamennyien keresztülmegyünk. tudnunk kell. De a modern szemlélet úgy tekint erre. abnormális gének vagy rákkeltő anyagok). vegyi anyagokat és egyéb olyan anyagokat. Mindaddig.Forrás: http://www. A lakók. hogy meghatározott helyeken felhalmozódjanak és daganatot alkossanak. amíg kiindulópontunk ilyen kizárólagos. A dualista gondolkodás elválasztja egymástól a jót és a rosszat. amelyet „ellenségként” definiált tényezők okoznak (vírusok. átfogóbb problémát. a köztisztasági vállalatot okolják azért. vesekőként vagy más zavaró formában jelentkezik). A mérgek csekély mennyiségének természetes kiegyensúlyozása a napi fizikai aktivitás. köhögés elleni szirupokkal vagy más gyógymódokkal. mert egy-egy kijelölt helyen felhalmozza a szemetet. amelyeket továbbra is elfogyasztunk. amelyet el kell pusztítani vagy el kell távolítani. ezeknek valahol fel kell halmozódniuk. Ellenkezőleg. hogy lokalizálja a fölösleget és a mérgeket. hogy valójában nem is létezik semmilyen ellenség vagy konfliktus. hanem a társadalom egészét. meg kell szabadulnunk a dualizmustól az egységesítő szemlélet kedvéért. Miközben szervezetünk a nemkívánatos anyagokat egy-egy ponton összegyűjti. Ha meg akarjuk érteni. amelyekre a szervezetnek nincs semmi szüksége. amely elvezette a beteget éppen ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztásához. amíg továbbra is fogyasztunk fölösleges tápanyagokat. míg a másik totálisan elviselhetetlen. ez volt: Ha a rákot meg akarjuk gyógyítani. lepra. dualisztikusnak tekinthető. A DUALIZMUS MEGHALADÁSA Az a gondolkodásmód. más felszíni tünetek formájában. anélkül. amelyre munkatársaimmal jutottunk. Sok ember azonban megijed ezektől a tünetektől és azt hiszi. a test bölcsességének az eredménye. melyek azok az élelmiszerek. eltávolítani és megsemmisíteni. növeljük a méreganyagok mennyiségét. cisztaként. Mindaddig. mit fogyasztunk. hogy ne csak az egyes beteget lássuk. minden tényező összhangban működik. bőrbetegségek. tüdőtágulás. legyen az cukorbaj. Az elmúlt harminc évben sokoldalúan tanulmányoztam ezt a nagyobb. Ebben az állapotban a test még legalább arra képes. Ennek pedig Ta u . h u 17 . Ha azonban túl hosszú időn keresztül túl sok élelemfölösleget vagy rossz minőségű élelmet fogyasztunk. amelyek távol állnak saját testük természetes munkájától. Ha a kisebb betegségeket ilyen szimptomatikus módon kezeljük. köszvény. Ha nem hagyjuk. a test többi része még viszonylag tiszta és működőképes állapotban van. ahelyett. egészséget és betegséget. nem lehetséges alapjaiban meggyógyítani a betegségeket.hu A betegség visszaszorítása érdekében a közvetlen tüneteken kívül figyelembe kell vennünk például a beteg vérének összetételét. a barátot és az ellenséget. akkor elterjednek az egész testben. A BETEGSÉG HASZNA Tapasztalataink szerint a rák csak az utolsó állomás egy olyan betegség történetében. amely zsákutcába vitte a mai. mint alkalmazkodás. ezzel próbálja meg fenntartani a természetes egyensúlyt. először meg kell értenünk. hogy megszüntetik a köztisztasági hivatalt. az izzadás. a testben lévő fölösleg kezd felhalmozódni zsírsavréteg és krónikusan zavart okozó váladék formájában (hüvelyi váladékként. s megment bennünket a teljes összeomlástól.

Sose panaszkodjunk sorsunk miatt. egészen bizonyos. a részvét és a megértés. A rák a test utolsó drasztikus erőfeszítése. ha túllépünk az énközpontú szemléleten és elfogadunk egy egyetemesebb attitűdöt. hogy a kudarc és a betegség is hozzájárul általános fejlődésünkhöz. a gonosz szellemeket vagy a közömbös világegyetemet. annál kifinomultabb és egyetemesebb lesz a Ta u .doksi. de meghosszabbítsa az életet. fogadjuk el azt.hu életfunkcióink teljes összeomlása és toxémia okozta halál lehet a következménye. ahogy táplálékhoz jutnak és megújulnak a beléjük kerülő tápanyag és energia következtében. rendellenes volt valami. Túl kell lépnünk azon. éppúgy. amibe beletartoznak a környezetből származó elektromágneses hullámok is. hogy sejtjeink minőségileg állandóan változnak. Ha ezeket az egyszerű tényezőket kevésbé végletes. Valójában a nehézségek és az akadályok arra ösztökélnek bennünket. amely felett nincs hatalmunk. a táp-lálkozás forrásait kell kezelnünk és egyéb olyan tényezőket. A különbséget a két ember saját. és ne okoljuk érte a véletlent. amit a betegség meg kell hogy tanítson nekünk önmagunkról. mint amennyit ki tudunk adni magunkból. vagy akikre mint ellenségeinkre gondolunk. az érzelmi nyugalom vagy az anyagi jólét. ami belekerült. a nyirok. gyanakvóvá és védekezővé. kezelhetőbb egyensúlyba hozzuk. kezdjük belátni. mint a siker és a jólét. gondolataink és viselkedésünk megítélésére éppúgy. Első lépésként azzal kezdhetjük. Ahelyett. hogy nem alakul ki a rák. de a degeneratív betegségek más egyéb fajtája sem. amelyet sok-sok év alatt elfogyasztottunk. A betegség bizonyos értelemben egy olyan gondolkodásmód eredménye. nem fognak megjelenni a betegség tünetei. miközben a modern természetellenes élelmiszereket ettük és mesterséges környezetben éltünk. gyakran látjuk. Ha bizonyos élelmiszereket eltüntetünk a kamrából és a hűtőszekrényből. hogy felhasználjuk magasabb rendű tudatosságunkat a megfigyelésre. Ha a sejt rendellenes. A sejt csak a végállomása egy hosszú szerves folyamatnak és nem szigetelhető el környezetétől és a test más funkcióitól. hanem a konyha és a mindennapi élet egyéb helyszínei. hogy életmódunk nincs összhangban a környezettel. A rák csak a végállomása egy hosszú folyamatnak. A RÁK MEGELŐZÉSÉNEK TERMÉSZETES MÓDJA Ha megfigyelünk két azonos környezetben élő embert. hogy fejlesszük olyan képességeinket. Természetesebb. mint az intuíció. meg kell változtatnunk a vér. Ennek érdekében a következő javaslatok jótékony hatással lennének életünk egyensúlyának helyreállítására. változatos élelmiszerekkel helyettesítjük őket. ami eredetileg kívülről került bele és kialakította a sejt összetevőit. amit isteni törvénynek is nevezhetünk. a másik nem. mindennapi életmódunkat. E betegség inkább mindennapi viselkedésünk folyománya. Ha például rákunk van. Mindennapi életünkben versengővé. mielőtt még a betegség kifejlődött volna. beleértve a gondolkodást. vagy pedig visszahúzódóvá. Ahelyett. A ráksebészet megfelelő helye nem a műtő (miután a betegség már megtette a maga útját). hogy a test egyes elszigetelt szerveit kezelnénk. Magunkban keressük problémáink forrását. mint a természet általánosabb rendjéről való elmélkedésre. akik valamilyen formában megbántottak bennünket. a karmát. hogy a sejtre összpontosítanánk figyelmünket. harmonikusabb egyensúly csak oly módon teremthető meg. Ez a szemlélet boldogságunkat a körülöttünk élők boldogsága fölé helyezi. Mindkét esetben folyamatosan többet fogadunk magunkba. amelyek bekerülnek ezekbe a szervekbe és megváltoztatják őket. amelyek rosszindulatú sejtek létrejöttét váltották ki. hogy ha csak néhány hónappal vagy évvel is. mint a végeredménye mindannak. hogy elszigetelje mindazt a mérget. agresszívvé és követelőzővé válunk. Az egészség helyreállítása érdekében ezért újra kell gondolnunk életszemléletünk alapjait. Minél többet elmélkedünk önmagunkról és a változás örök rendjéről. a nyirok összetételét. a társadalom minden tagjának. barátainknak. tanuljunk belőle és hálásan haladjunk tovább. mint amennyitől meg tudunk szabadulni. h u 18 . hogy az egyik rákos lesz. szemlélődésre és vizsgálódásra. és fel kell ismernünk. amely szerint az élet fő célja az érzékek kielégítése. még azoknak is. A rák a test egészséges próbálkozása. a rezgésenergia. életstílusunk és mindennapos táplálkozási szokásaink. ELMÉLKEDÉS ÖNMAGUNKRÓL A betegség azt jelzi. s azokat a környezeti feltételeket. a vér. A rákot nem valamiféle idegen tényező okozza. Ha vállaljuk a felelősséget életünk minden vonatkozásáért. hogy szeretetet és törődést kínálunk szüleinknek. és ha hibát követünk el. A meditálás azt is jelenti. hogy a rákot a sejtek szintjén szemléljük.Forrás: http://www. egyedi viselkedésmódja eredményezi. az életstílust és az étkezési szokásokat. az nem más. családunknak. ha megfelelő módon készítjük el ételünket és jobbá tesszük környezeti feltételeinket. s megfelelő minőségű. amibe beletartozik gondolkodásunk. és akkor. Bármi legyen is a sejtmagban.

Képtelenség volna. A teljes értékű gabonák a növényi fejlődési láncban az emberi nemnek felelnek meg.hu tudatosságunk. és eltűnődtem-e a természet csodáin? 5. A geológiai és biológiai fejlődésről vallott modern nézetek megközelítőleg hasonló arányt állapítottak meg a vízi élet durván 2. amit ma tapasztaltam? 6. emlősökön és az emberszabású majmokon keresztül az emberekig.és sejtminőség visszanyeréséhez az alábbi étrendi elveket ajánljuk: Összhang az evolúciós renddel A természetben óriási táplálkozási lánc húzódik a baktériumoktól és az enzimektől a gerinctelen és gerinces tengeri állatokon. s ezért étrendünk legnagyobb részét kell alkotniuk. ha a magzat szét akarná rombolni ezt a védelmező organizmust.doksi. de mindennap szakítsunk egy kis időt elmélkedésre vagy imádkozásra. madarakon. A hagyományos társadalmakban – ahol ismeretlen a rákbetegség – ez az étkezési mód tükröződik vissza a csecsemők és gyermekek természetes táplálásában. vagy szárazföldi zöldségek. Az állati fejlődés e vonalának megfelel a növények fejlődési vonala a baktériumoktól és az enzimektől kezdve a tengeri növényeken. ahogy a világmindenség is állandóan fejleszti magát. kétéltűeken. mert egyre inkább szintetikus anyagokra épül és állandóan kitesz bennünket a mesterséges elektromágneses sugárzásnak. hiszen ettől függ egész életünk. s ezáltal hozzájárultam-e egy békésebb világ megteremtéséhez? A TERMÉSZETI KÖRNYEZET MEGBECSÜLÉSE Az emberiség és a természet közötti kapcsolat olyan. A növényi és állati táplálék primitív társadalmakban megfigyelt aránya – egyébként az utóbbi eredetileg csak étrend-kiegészítés volt – ugyancsak azt tükrözi. mert a föld minden egyes elvetett magot sokezerszeresen ad vissza.o. hüllőkön. amelyeken a törékeny ökológiai egyensúly nyugszik. Kezdünk visszaemlékezni eredetünkre. [hiányos: 37. kezdjük előrelátni sorsunkat és megérteni. mint a magzat és a méhlepény közötti. e társadalmakban a teljes értékű gabona válik alapvető táplálékává. a virágokat. h u 19 . Megszemléltem-e az eget. hogy mindent tegyünk meg a természetes környezet integritásának megőrzéséért. Ez pedig gyöngíti szervezetünk ellenállóképességét. A harminckét fogból húsz zápfog. megértésünk elmélyül. végül erjesztett enzimeket és baktériumokat tartalmazó levesek az élet legegyszerűbb formáinak képviseletében.8 milliárd éves periódusa és a szárazföldi élet körülbelül 0. A méhlepény táplálja és oltalmazza a fejlődő magzatot. életünk egyre inkább a végtelen adás szellemét jeleníti meg. Ha nem megfelelő módon táplálkozunk. zöldségek és magvak őrlésére való. romlani kezd vérünk és sejtjeink minősége – beleértve agysejtjeinket és gondolkodásunk színvonalát is. Az egészséges vér. majd ahogy a kisgyerek állni kezd. magvak és diófélék. Szeretettel és tisztelettel gondoltam-e szüleimre. Környezetemmel összhangban táplálkoztam-e ma? 2. illetve előzápfog a gabonafélék.] változatai közül kell választanunk. ezek lehetnek tengeri. Derűsen köszöntöttem-e ma mindenkit. Állandóan új vérsejtek jönnek létre azokból a tápanyagokból. Ez lesz a mottónk: „Egy mag. Mindennapi életünk is természetellenesebbé vált. hét rész növényi táplálékhoz egy rész állati eredetű. rokonaimra.4 milliárd éves szakasza között. Milyen kérdéseket tehetünk fel magunknak és milyen területeken kereshetjük az útmutatást? 1. friss gyümölcsök. tízezer mag”. nyolc metszőfog a zöldségek elharapásához és csak néhány szemfog az állati táplálék Ta u .Forrás: http://www. Születés után az anyatej a csecsemő fő eledele. a vizet és a levegőt. A hozzávetőleges arány. Megköszöntem és megbecsültem-e mindent. Miközben szüntelenül továbbadjuk tudásunkat és belátásainkat. tanáraimra és az öregekre? 3. és eggyé válunk a teremtés örökkévaló rendjével. KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTREND Az emberi testet felépítő sok milliárd sejtet a véráram teremti és táplálja. hogy őseink értették a természet finom egyensúlyát. és a primitív szárazföldi növényeken át a gabonafélékig. A meditálásnak sok formája lehet. Az utóbbi száz évben azonban állhatatosán szennyezzük a talajt. Ahogy tudatosságunk fejlődik. hogy mi dolgunk a világon. és megsemmisítettünk sok olyan növényés állatfajt. a fákat. A sejtek rendellenes szaporodásával jellemzett rákbetegség kialakulása alapvetően hosszú távú helytelen étkezésünk következménye. Ugyanígy a józan ész azt sugallja. és kifejeztem-e érdeklődésemet életük iránt? 4. Tisztességesen teljesítettem-e feladataimat. Az emberi fogazat szerkezete ugyancsak megadja a biológiai kulcsot az emberiség természetes táplálkozási módjához. amelyeket mindennapi táplálékunk kínál.

Csehszlovákiában (200). és súlyos betegségek kialakulásához vezet. madár. Hollandiában (183).hu széttépéséhez. a jelenlegi egészségi állapot és más tényezők függvényében Mint egyének. Ha tehát úgy vizsgáljuk a fogazatot. A legjobb tiszta. Skóciában (204).doksi. Ezeken a területeken a legritkább a rák előfordulása. mint az eszkimó. és krónikusan megbillen az egyensúlyunk. Ugyanígy a délebbre élők most jelentős mennyiségben fogyasztanak tejet. Hideg időben például hosszabb időt szánhatunk a főzésre. Összhang az évszakok váltakozásával A fagylaltevés egy fűtött lakásban.és egyéb húson éltek. Thaiföldön (25) és Egyiptomban (42) volt. 2. Szénhidrátok. 1948 óta például. a hüvelyesek és a zöldségek alkotják a fő táplálékot. Nyáron viszont megfelelőbbek az alig főzött ételek. Összehasonlításképpen ez a szám az európai országokban a legmagasabb: Luxemburgban (212). A paleolit kultúrák főként vadon termő gabonaféléket és füveket. Állati életet csak szükség esetén oltottak ki. ahol élünk. zöldségekben és hüvelyesekben vannak. Nemrégiben 44 ország adatai alapján készült egy nemzetközi összehasonlító tanulmány rákbeteg férfiak halálozási arányairól. sok kultúrában ma is a teljes őrlésű gabonafélék. ilyenek a gabonafélékben. Forrásvizet vagy kútvizet javasolunk általános használatra. illetve állati táplálék feldolgozásához. a velünk született biológiai alkat. sajtot. valamint a csicseriborsó. a fagyasztási és más technológiák gyors fejlődése lehetővé tette a mérsékelt égövön élő milliók számára. A vizsgálat megállapította. banánt. egyéb tejtermékeket és fagyasztott termékeket. Egy olyan tradicionális nép például. Ha olyan élelmiszereket kezdünk fogyasztani. és ez így helyénvaló a sarkvidéki éghajlaton. avokádót és más trópusi és szubtrópusi gyümölcsöket. mialatt odakinn esik a hó. Víz. amelyet napról napra magunkhoz veszünk. és a minimálisra csökkenthetjük a nyers salátát és a gyümölcsöt. az Egyesült Államokban 11 600 százalékkal ugrott meg a fagyasztott citrusfélék fogyasztása. elsősorban halat vagy primitív tengeri élőlényeket. hogy nem állja meg a helyét az az elképzelés. ivásra is. Indiában azonban és más. főként állati termékekre alapozza étrendjét. természetes vizet használni a főzéshez is. a nem. hogy világszerte elterjedtek a finomított és szintetikus élelmiszerek. mely szerint az ősi vadásztársadalmak főként masztodon-. amit eredetileg az északabbra és a sarkvidéken fekvő térségekben fogyasztottak. Angliában (185). bogyókat és gyökereket kerestek. ha az evolúciós rendben az emberi fajtól minél távolabb álló fajok közül válogatunk. szarvas-. a trópusokhoz közeli területeken egészségesebb egy szinte kizárólag gabonafélékből és zöldségekből álló étrend. Ugyancsak magas az arány az Egyesült Államokban (156). mint ahogy a faszénen sütött hús sincs összhangban a nyár melegével. Összhang az ökológiai renddel Tanácsos elsősorban olyan élelmiszerekre alapozni diétánkat. elveszítjük természetes ellenállóképességünket a saját környezetünkben előforduló betegségekkel szemben. A tudósok az utóbbi időben kimutatták. Helyes a minimumra Ta u . grépfrútot. Közép-Amerikában a kukoricatortilla és a fekete bab az alapvető táplálék. Jobban tennénk. Kanadában (153) és Japánban (140). állandóan fejlődünk fizikailag. Összhang az egyéni különbségekkel A személyes különbségeket is figyelembe kell venni mindennapi eledelünk kiválasztásában és elkészítésében: az életkor. Az utóbbi évtizedekben a szállítás. Délkelet-Ázsiában a rizs és a szójababkészítmények. hogy nagy mennyiségben fogyasszanak ananászt. és a húst kis mennyiségekben fogyasztották. Belgiumban (187). Összhang az egyetemes étrendi hagyományokkal Annak ellenére. és a minimumra csökkenthetők az alaposabban megfőzött.Forrás: http://www. h u 20 . szellemileg és értelmileg. fagylaltot. Jobb elkerülni a vegyileg tisztított vízvezetéki vizet vagy a desztillált vizet. a Közel-Keleten a teljes kiőrlésű és darált búza. természetszerűleg rányomja bélyegét erre a növekedésre A kiegyensúlyozott étrend megválasztásához az alábbi táplálkozástudományi megfontolásokat javasoljuk: 1. ha mindennapi táplálékunk kiválasztásakor és elkészítésekor természetes módon alkalmazkodnánk az évszakok váltakozásához. Franciaországban (178). az arány megint csak hét az egyhez. hogy hány fogunkat használjuk növényi. Finnországban (192). hogy a rák a legritkább El Salvadorban (23 haláleset 100 ezer lakosra). a foglalkozás. és a táplálék. Az ökológiai táplálkozási szokásokon elkövetett erőszak hozzájárul a biológiai degenerációhoz. Állati táplálék fogyasztása esetén az az ideális. nyilvánvalóan nincs összhangban az évszakok rendjével. olyasmit. a tevékenységfajta. A szénhidrátokat ajánlatos elsődlegesen glükóz-poliszacharidok formájában fogyasztani. Dániában (163). amióta hozzáférhetővé vált a fagyasztott narancslé. mint a rák vagy az osztriga. amelyek azon a környéken teremnek. Ausztráliában (154). amelyeket más éghajlati feltételek közötti térségekről importáltak. nehéz ételek.

doksi. Az Amerikai Nemzeti Tudományos Akadémia Diéta. kényelmes és ülő életmódot jelent. S meg kell jegyeznünk. hogy kárpótoljanak a modern élelmiszer-finomítás okozta hiányosságokért. Ennek eredményeképpen gyakran stagnálnak olyan élettevékenységeink. táplálkozás és rák című jelentésében arra figyelmeztetett. lehetőleg párolva. a hal és más tengeri élőlények. s ott a vének továbbra is gazdálkodnak. hogy megértsük. kertészkednek.o. végül különféle magvak és diófélék. amely segít védekezni a rákkal és más súlyos betegségekkel szemben. a következő összetevőkből áll: 50-60 százalék teljes kiőrlésű gabona. A pakisztáni Hünzában és az ecuadori Vilcabambában élő emberek híresek egészségükről. 5-10 százalék leves (különösen erjesztett zöldségalapon. amelyeket a gyökerei szívnak fel. 55-65 éves koruk után az emberek hanyatlani kezdenek. életerejükről és hosszú életükről.hu szorítani vagy teljesen kiküszöbölni a monoszacharidok vagy diszacharidok fogyasztását. ahol a tápanyag felszívódik a vérbe és a nyirokba. és úgy is kell fogyasztani őket. amely szinte 100 százalékosan nátriumklorid. vegyünk összehasonlításul egy fát. hogy egyes vitaminok nagy [hiányos: 41. Vitaminok. A National Geographic egy nemrég publikált tanulmánya szerint Hünzában egy csoport átlagos napi kalóriafogyasztása 1923 kalória volt. az optimális napi étrend. A RÁK KIFEJLŐDÉSE ÉS A DIÉTA Ahhoz. Elsősorban természetes tengeri sót használjunk. amelyek a legtöbb húsfajtában és tejtermékben megtalálhatók. TEVÉKENY MINDENNAPI ÉLET Sokunk számára a modern élet kevesebb fizikai és szellemi kihívást jelent.o. Főzéshez jó minőségű. 25-30 százalék különbözőképpen elkészített zöldség és 5-10 százalék hüvelyes és tengeri zöldség. Alkalmanként kiegészítő táplálék lehet az azonos égövön termett gyümölcs. mint a hő. mint a múltban a legtöbb ember számára. Az emberi test gyökerei mélyen fekszenek. és az értelmes munka vagy felüdülés hiányában meghalnak. Ezzel szemben a modern élet lagymatag. Só. hogy főként növényi fehérjét fogyasztanak. továbbá a margarinban lévő többszörösen telítetlen zsírokat és a hidrogénezett főzőolajakat. más tápanyagokkal együtt. százéves korukban is tevékenyek. ebből 100 gramm fehérje.és elektromágneses energia-fejlesztés. [hibás a 40. a tejtermékek. a diófélék és a hüvelyesek a mindennapi fogyasztás számára ideális arányban tartalmaznak zsírt. és hagyjuk el a finomított asztali sót. tengeri sóval készítve). A vitaminok természetes módon megtalálhatók a teljes értékű tápanyagokban mint az élelmiszer részei. tanítanak és hosszú utakat tesznek meg egészen életük utolsó napjaiig. a fa levelei. az emésztőrendszer. Összehasonlításképpen az átlagos amerikai napi fogyasztása 3300 kalória. 4. a belekben. Ha a talajban vagy az elfogyasztott élelemben levő tápanyagok összetétele hosszú időn keresztül hiányos. Vilcabambában az átlagos napi kalóriamennyiség 1200 volt. Ilyen szénhidrátokat a gyümölcsök. ahol négy évszak váltja egymást. A modern étrendnek mostanában a zsír alkotja a 40 százalékát. kilencven-. Az utóbbi év tizedekben népszerűvé váltak a vitamintabletták és más táplálkozási kiegészítők.Forrás: http://www. hogyan fejlődik ki a rák. aztán eloszlik a test valamennyi sejtjében. kaotikus hatást gyakorolnak anyagcserénkre. illetve a test sejtjei végezetül elveszítik normális működőképességüket és hanyatlásnak Ta u .]mazó fehérjét szervezetünk sokkal jobban fel tudja dolgozni. 157 gramm zsír és 380 gramm szénhidrát. h u 21 . 12-19 gramm zsírral és 200-260 gramm szénhidráttal. mintsem egyedi táplálékösszetevőkből. 6. azt tapasztaljuk. az idegrendszer és a szaporodási rendszer tevékenysége.és nyirokkeringés. A fehérje mindkét esetben növényi eredetű volt. 3538 gramm fehérjével. amely számos nyomelemet tartalmaz. A mérsékelt égövön. mint az állati eredetű fehérjét.?] tékű élelmiszerekből összeállítanunk. ebből 50 gramm a fehérje. Kultúrájuk nem ismeri a nyugdíjba vonulást. és az orvostudomány ezt a tápanyagot hozza leginkább összefüggésbe a degeneratív betegségekkel. a finomított cukor és más édesítőszerek tartalmaznak. Ha azonban rendszeres táplálkozásunk kiegészítéseként szedjük a vitaminokat. A fa azokból a tápanyagokból él. hogy a rák gyakorlatilag ismeretlen mindkét térségben. 5. A teljes őrlésű gabonafélék. Márpedig a fizikailag és szellemileg tevékeny élet elsőrendűen fontos a jó egészséghez. 35 gramm a zsír és 354 gramm a szénhidrát. a méz. Az egész életen át rendszeresen végzett fizikai és szellemi tevékenység hozzásegít az általános egészséghez és boldogsághoz. A Hunzában és Vilcabambában élő emberek még nyolcvan-. Zsír. telített zsírokat. Ha megvizsgáljuk étrendi szokásaikat. finomítatlan szezámolajat vagy kukoricaolajat használjunk. a vér. Kerüljük a nehéz. egyebek között a szívbetegségekkel és a rákkal.

Ha csak mérsékelt mennyiségű tápanyagfölösleget veszünk magunkhoz.hu indulnak. és eltávoznak a szervezetből. a túró és más tejtermékek okozta problémákat jelzik. illetve az emberi testben. mint például a harag. A felhalmozott fölösleg végül mértéktelen zsírrétegek és koleszterin. hogy a kiegyensúlyozatlan energiafelesleg rendellenes módon távozik. A bőrrákok a bőrbetegségek komolyabb formái. Ta u . a tüsszögés. h u 22 . A fölösleg időnként akutabb vagy erőszakosabb tünetek mellett is távozhat. hidegrázás. amikor a vese elveszítette azt a képességét. a kiabálás. Fizikai. szellemi és társas tevékenységben használják fel energiájukat.doksi. Mindezek a folyamatok egész életünkön át elkísérnek bennünket. például a láz. amely progresszíve a rák felé fejlődik. Ám a bőrrendellenességek általában nem túl súlyosak. a kilégzés és verejtékezés folyamataiban megy végbe. Ekkor eltömődnek a pórusok. Ilyen például a hasmenés. Harmonikusabban tudnak alkalmazkodni a környezetükhöz. Sokan úgy gondolják. szárazzá akkor válik a bőrünk. testünkben nem támad zavar. hogy a belső szervek és a szövetek továbbra is zavartalanul működjenek. Ugyanezt jelzik az erős érzelmek is. míg a fehér foltok a tej. hogy ez az állapot az olaj hiányának következménye. pedig éppen a túl sok zsír és olaj fogyasztása okozza. a szülés. Mialatt kifejlődik. A szélsőséges étrend. és általában tovább élnek. hogy nagy mennyiségű fölösleg megsemmisítésének folyamata zajlik. a székletürítés. mint a férfiak. Ez az állapot az ismétlődő hiányos táplálékfelvétel eredménye és nem azonnal jelentkezik. Mivel testünk állandóan arra törekszik. a túl gyakori székletürítés vagy a túlzott mennyiségű vizeletürítés. pislogás rossz szokása szintén azt jelenti. A KRÓNIKUS KIVÁLASZTÁS A folyamat következő állomása a fölösleg krónikus eltávolítása. a harag vagy az aggódás. ezek a természetes folyamatok nem képesek megbirkózni velük. a hajtüszők és a verejtékmirigyek. az ismétlődő túlfogyasztás az alkalmazkodási mechanizmus egy olyan változatát hozza létre a testben. azt jelzik. rák előtti stádiumból. A nőknek határozott előnyük van a férfiakkal szemben. a túlzott verejtékezés. amely gyakran bőrbetegségek formájában jelentkezik. Szellemi tevékenység esetén ez hullámrezgések formájában történik. mert azzal. Keménnyé. számos más tünet keletkezhet a fatörzs vagy az ágak más részein. míg az érzelemkitörések. sötét foltok és más bőrelváltozások azt jelzik. szellemi és érzelmi tevékenység esetén is végbemegy kiválasztás. a test más helyeken igyekszik felhalmozni azt. a remegés. európaiak. és ezáltal tisztább belső állapotot tudnak fenntartani. Ilyen a menstruáció. Ezek azokban az esetekben általánosak. a bőr kiszárad. ami gyakran indít el rendellenes kiválasztási mechanizmusokat a testben. hogy baj van a cukor és más finomított szénhidrátok kiválasztásával. ha kiválasztási kapacitását túlterheli. E hátrány kompenzálása végett a férfiak rendszerint nagyobb szerepet vállalnak a társadalomban. hogy megfelelően megtisztítsa a vért. az esetek többségében lehetővé válik. vagy kegyetlen. s szervezetünkben különböző rendellenes jelenségek észlelhetők. és nem tudjuk a fölösleget hatékonyan megsemmisíteni. Becslésem szerint az amerikaiak. mert hatékonyabban szabadulnak meg a fölöslegtől. a szoptatás. De ha túl nagy a fölösleg mennyisége. A vakarózás. féktelen gondolatok és viselkedés formájában. A nőknek több pótlólagos eszközük is van a fölösleg természetes eltávolítására. a köhögés. dobolás. valamint ciszták és daganatok formájában fog raktározódni. a sikoltozás. a szervezet a fölösleget csak úgy tudja kiküszöbölni vagy raktározni. melyek során a fölösleges anyagok egyszerű vegyületekké bomlanak le. A rák egy bizonyos idő alatt fejlődik ki egy krónikus. A szeplők. RENDELLENES KIVÁLASZTÁS Ma szinte mindenki fölöslegesen sokat eszik és iszik. hogy egyensúlyban legyen a környezettel. mint a félelem. Amikor ez az eltömődés elzárja a folyadék útját a felszínre. hogy a mérgező anyagok a test felszíne felé távoznak. japánok és más modern nemzetek fiai 80-90 százalékukban valamilyen formában rák előtti állapotban vannak. ha a vér telítődik zsírral és olajjal. Ha azonban változatlanul túl sokat fogyasztunk.Forrás: http://www. és további fizikai. Vegyük szemügyre ennek a folyamatnak az állomásait! A KIVÁLASZTÁS A normális kiválasztás a vizeletürítés.

A fölösleg sok esetben a test alsó részében kezd felhalmozódni. végezetül kimerítjük testünk kiválasztóképességét. kevésbé valószínű a ciszta vagy a mellrák kifejlődése. amelyeknek valamilyen formában közvetlen kimenetük van.Forrás: http://www. Jóllehet ezek a belső szerveket érintő tünetek látszatra nem függenek össze. illetve zsírlerakódás formájában halmozódik fel. Fölösleges élelmiszerek folyamatos fogyasztása. akik szoptattak. Üregek. A modern orvostudomány azonban gyakran nem vizsgálja őket összefüggéseikben. A köhögés és a mellűri pangás ismert tünetei mellett a váladék gyakran megtölti a léghólyagocskákat és a légzsákocs-kákat. Ilyen állapot jön létre a tej. s ez a folyamat petefészken belüli ciszták. és gyakori fájdalmakat. Egyes esetekben a petefészkekben vagy a petevezetékben lerakódott zsír vagy váladék megakadályozhatja a petesejt vagy a sperma áthaladását és meddőséget okozhat. a koleszterinfelhalmozást is Ta u . a sajt. a lerakódott zsír és váladék gyakran vesekővé kristályosodik. A sűrű. narancslé és más olyan élelmiszerek fogyasztása. aminek dülledő pocak lesz az eredménye. Ezek a zsírrétegek. ugyanúgy. Ha valaki ilyen állapotban nagy mennyiségben fogyaszt olyan élelmiszert. h u 23 . Ezek a készletek cisztákká alakulnak. a vesében és a nemiszervekben. Szaporítószervek. Az üregek a váladékfelhalmozódás gyakori helyszínei. súlyos váladéklerakódás az üregekben csökkenti szellemi frissességünket és tisztánlátásunkat. Azokban a nőkben. mint az allergia. mindegyiküknek azonos a gyökere. Belső fül. A váladék. hogy a fölösleg a test felszíne felé távozzék. illetve kiegyensúlyozatlan táplálkozás eredményeképpen a prosztata gyakran megnagyobbodik. kezdenek kialakulni a váladék vagy zsír belső lerakatai. Ha aztán a szennyezett levegő vagy a cigarettafüst bekerül a tüdőbe. Baj akkor van. ha a por vagy a virágpor a fölösleg kiürítésére ösztökél. hogy a belek kiterjednek és elveszítik rugalmasságukat. hogy a szaporítószervekben megkezdődött a lerakódás. amelyet nem sikerült kiválasztani.és váladékrétegek a vesékben is felhalmozódhatnak. nehéz folyadék formáját ölti. A keringési rendszer esetében a fölösleg gyakran halmozódik fel a szív körül és a szíven belül éppúgy. Belek. a hús és más zsíros. mert a szoptatás csökkenti a salakanyag túlzott raktározásának esélyét ezeken a területeken. A zsír. sőt süketséget is okozhat. valamint a vérben és hajszálerekben. Vese. mind a kettő ragadós.és zsírfelhalmozódás a belső fülben zavarja a belső fül mechanizmusának működését. Ez komollyá válhat. Pedig a szürkehályog egymással összefüggő problémák változatos sokaságának a tünete. ahogy a víz jéggé szilárdul. hideg tej. Férfiaknál a prosztata gyakori lerakódási hely. és benne vagy körülötte zsírrétegek vagy ciszták alakulnak ki. és a légzés egyre nehezebbé válik.hu A FÖLÖSLEG LERAKATAI Ha továbbra is tápanyagokban szegényen táplálkozunk. ezek nehezebb összetevői ott ragadnak ebben a ragadós környezetben. Ez gyakran azt okozza. kezdetben olyan területeken. és a folyamat gyengeséget okoz. és sűrűn előfordulnak az olyan tünetek. Ennek az állapotnak az eredeti oka azonban a ragadós zsír és váladék felhalmozódása a léghólyagocskákban. A fölösleg különböző formái gyakran halmozódnak fel a tüdőben. A váladék egy-egy része a hörgőkben olykor meglazul és a köhögés révén eltávozik. A krónikus hüvelyváladékozás az egyik jele annak. gyakran a lábban gyűlik össze. dermoid daganatok kialakulásához vagy a petevezeték elzáródásához vezethet. amelynek hűsítő hatása van. amely megakadályozza azt. Nőknél a fölösleg felhalmozódhat a nemi szervekben. általában fülész vagy szemész szakorvoshoz küldik. Mell. míg az üregek belsejében gyakori a meszes kőképződés. olajos ételek ismételt túlzott fogyasztása következtében. létfontosságú szervekben vagy körülöttük. Súlyos esetekben ez a lerakódás elindíthatja a tüdőrák kifejlődését. üdítőitalok. ha ezek az anyagok a vesék belsejében elzárják a sejtek finom hálózatát. de ha már körülvette a légzsákocskákat. jelezhet például váladékfelhalmozódást a mellben. ha a bőr alatt zsírréteg fejlődött ki. illetve körülöttük. mint a szív szöveteiben. s a folyamatot gyorsítja a fagylalt. Ebben a régióban a salakanyag felhalmozódása gyakran okozza a mell megkeményedését és ciszták kialakulását. a láb időszakonként megdagad. ahogy a váladék és a zsírréteg lerakódik a bélfalban. a szénanátha és az elzáródás. amelyek hűsítő vagy fagyasztó hatásúak. Az artériákban és körülöttük is előfordul lerakódás. A TÁROLÁS Ebben a stádiumban az anyagcsere-fölösleg különböző formákban raktározódik a mélyebben fekvő. A szénanátha és a tüsszögés akkor jön létre. Ha egy embernek hallási problémái vannak vagy szürkehályogja. A folyadék. Ez az impotencia egyik alapvető oka. beleértve a szívet és a májat is. Az anyag itt rendszerint sűrű nyák-.doksi. s ezáltal a vese kénytelen vizet raktározni és állandóan duzzadt lesz. Tüdő. halláskárosodást. Ha ez az állapot bekövetkezett. szilárdabban megtapadhat és évekig ott maradhat.

hu hozzászámítva. Naszály Attila) Ta u . s kialakítottuk a modern makrobiotikát. de gyakran nem veszik figyelembe a cukor és a tejtermékek hatását. akárcsak az egyéb szervekben.] megy tovább.és fehérvérsejteké. amely enyhíti a rákot. és a rák továbbterjed [hiányos: 48. Több évtizedes munkával tovább finomítottuk elveinket. hanem a legtöbb egyéb betegség megelőzése végett is. Azonban ha gyakran meghaladja azt a mennyiséget. csökkentik a szív teljesítőképességét és akadályozzák a vér zavartalan áthaladását az artériákon. a fölösleg felhalmozódik. ahol a véráram elkorcsosult sejtjei raktározódnak. Ilyen környezetben nem alakulhat ki egészséges véráram. s ez a nyirokrendszerre is hatással van. s a rákos daganat folyamatosan nő. Ha egy bizonyos helyen nem tud már több toxikus fölösleget lerakni. és a belek állapota gyakran savas. A rosszul működő belek is hozzájárulnak a vér minőségének romlásához. mígnem a rák áttétek útján elterjed az egész testben és a beteg meghal. DAGANATOK* Ha a vörösvértestek elveszítették azt a képességüket. részében. A vékonybél bélbolyhait sok esetben zsír és váladék borítja. a fölösleg a májban szénhidrátok. Ennek a problémának a fő okozói azok az élelmiszerek. hogy a száraz bőr a bőrváladékozás. valamint a szív és érrendszeri betegségek közötti összefüggéssel.o. A szervezeten belül az elfogyasztott fehérjék. FEJEZETCÍM?] Az itt következő étrendi javaslatokat a Kelet és a Nyugat egyetemes táplálkozási hagyományainak szem előtt tartásával dolgoztuk ki. Ma már sok táplálkozástudományi szakember és orvos tisztában van a telített zsírsavak és koleszterin fogyasztása. a fölösleg rendszerint eltávozik. Ezeknek a javaslatoknak a gondos alkalmazása megteremti az ember általános fiziológiai egyensúlyának stabil állapotát. a szervezet már nem élhet sokáig. A módszer olyan emberek számára ajánlatos. vagy súlyos rák előtti állapotban vannak. hogy normális testi sejtekké alakuljanak át. szénhidrátok és zsírok gyakran átalakulnak egymásba.o. funkciójukat: a vér szűrését és megtisztítását kevésbé hatékonyan tudják elvégezni. a prosztata zavara. Az ilyen műtétek végül a nyirokmirigyek gyakori megduzzadásához és gyulladásához vezetnek. A végeredmény gyakorta szívroham. Ha többet fogyasztunk belőlük. pedig ezek is nagymértékben hozzájárulnak e betegségek kialakulásához. A speciális kiegészítést részletesen tárgyaljuk a rák különböző fajtáinál a könyv II. követhetik az alábbi általános rákmegelőződ diétát. A daganatot egy raktárhoz hasonlíthatjuk. A test tehát. Mindaddig. h u 24 . a hüvelyfolyás és petefészekciszta mind potenciálisan a rákot megelőző állapot jelzései lehetnek. hiszen a vértestek és a plazma minőségét nagyrészt a vékonybél állapota határozza meg. * Ez a szakasz véleményem szerint nem állja meg a helyét. telített zsírt tartalmaznak. Mivel rendszerint először a tüdőt és a vesét éri támadás. a mell megkeményedése. Azonban ha változtatunk mindennapi táplálkozásunkon.doksi. A következmény az lesz. A szerző felfogása jelenlegi tudásunk szerint szakmai nonszens. amennyivel a test meg tud birkózni. az elfogyasztott mennyiségtől és a test pillanatnyi szükségleteitől függően.Forrás: http://www. s ezáltal krónikusan tovább romlik a vér minősége. ebben a stádiumban daganat formájában lokalizálja a mérgező anyagokat. Akiknek már rákjuk van. akik még jó egészségi állapotban vannak. [hiányos: 49. különösen a vörös. A mandulák eltávolítása ugyancsak hozzájárul a nyirokrendszer gyengüléséhez. a sugárbetegséget és más mai fizikai és pszichológiai rendellenességeket. a vér továbbra is speciális helyeken szigeteli el a rendellenes fölösleget. Összefoglalásként levonhatjuk azt a következtetést. mint amennyire szükségünk van. ki kell egészíteniük a diétát a speciális esetnek megfelelően. amelyek nagy mennyiségű nehéz. az izmokban fehérjék és az egész testben zsírsavak formájában halmozódik fel. Akiknek viszont nincsenek súlyosabb egészségi problémáik. s ajánlatos ezt egy képzett makrobiotikus szakember vagy orvos segítségével tenniük. nem kell szükségképpen kifejlődnie a ráknak. mert csökkenti a rendszer öntisztulási képességét. (Dr. Ezért nemcsak a rák megelőzése érdekében célszerű követni őket. amíg folytatódik a nem megfelelő táplálék fogyasztása. hogy tovább romlik a vér minősége. hogy megakadályozza az azonnali összeomlást. a test kénytelen újabb helyet keresni a lokalizálásra. A VÉR ÉS A NYIROK DEGENERÁLÓDÁSA Ha a véráram tele van zsírral és nyákkal.

az egész búzaszemek meglehetősen kemények és nehéz őket megrágni. a spárga. a csicseriborsó és a lencse. nagy hüvelyű holdbab. amelyeket a legkülönbözőbb módokon lehet elkészíteni. Ajánlatos azonban elkerülni a majonézt és a kereskedelemben kapható salátaönteteket. Készíthető leves miszó vagy tamari szójaszószból. főzve. meg a hazánkban kevéssé ismert. a petrezselyem. a brokkoli. Időnként gabonafélékből. amelyeket rendkívül változatosan készíthetünk el: párolva. a gombafélék. e célra különösen ajánlott a hajdinából vagy korpás búzából készült liszt. se túl édeskés. tengeri sóból és gabonafélékből készülnek. A szójababtermékeket (például a tofu. teljes értékű gabonafélékből kell összeállítanunk. ehető alga. A miszó vagy a tamari leves íze legyen enyhe.doksi. a zöldbab. a bakszakállsaláta és a paszternák. valamint zöldfőzelékek. a teljes búza. a cékla. salátaként vagy hagyományosan fermentált savanyúságként. Az évszaknak megfelelő ízletes leves nyáron a kukoricaleves vagy ősszel a tökleves. ZÖLDSÉGÉTELEK Napi táplálékunk 25-30 százalékát friss zöldségételek alkossák. a teljes növényt használjuk fel. a zab. a jamsz. elsősorban vakame és tengeri hínár. Ta u . a tortilla és más hagyományos lapos kenyerek a legjobbak. tarkabab. se túl sós. mint például a padlizsán. lehetőleg élesztő nélkül. sütve. a lótuszgyökér. vakame. s a főzés során sokféle tengeri és szárazföldi zöldség adható hozzájuk. az amerikai kelkáposzta. sokkal hasznosabbak. tempe és natto) mértékletesen fogyasszuk. a borsó. agar-agar. mint a teljes gabonaételek. a karotta zöldje. végül a mustár zöldje. a kukorica. Alkalmanként fogyasztható az uborka. a piros retek. a fehér retek. hetenként néhány alkalommal fogyaszthatók fehérjeforrásként. mivel nem mennek veszendőbe a tápanyagai. a cukkini. Ide tartozik a hántolatlan rizs. a fehérrépa zöldje. ezért a búzát többnyire lisztté őrlik és kenyeret sütnek belőle. A gyökér. valamint a kovásszal sütött búza vagy rozs. A kenyér és a lisztkészítmények általában nehezebben emészthetők. A teljes gabona után a csapatics. A talajszinten termő zöldségek közül igen tápláló és naponta fogyasztható a káposzta. Ami a búzát illeti. a retek zöldje. az árpa. h u 25 . a póréhagyma.Forrás: http://www. A mindennapi fogyasztásra alkalmas hüvelyesek: az azukibab (kicsi piros bab). a spenót. a hagyma. a kelbimbó. A miszó és a tamari levesek természetes módon fermentált szójababból. fehér szárazbab. fekete bab. teljes formájukban fogyasztani.és szárzöldségek között kiváló a sárgarépa. az édesburgonya.és nyálkaképzésre. nori. hüvelyesekből és zöldségekből is készíthetünk leveseket. sütőtök. a gyökerét és a zöldjét is. Az olyan zöldségek. Gabonafélét főtt tészta formájában is lehet enni. gőzölve vagy kuktafazékban. mint a sikér. a saláta. ezért kerülendők vagy csak kismértékben fogyaszthatók (hacsak nem forró és nedves éghajlaton élünk). Ideális esetben a kenyeret frissen őrölt lisztből sütjük. Általánosságban célszerű a gabonafélékből készült ételeket eredeti. a keszegsaláta és a csicsóka. célszerű rozsdamentes acélból készült kuktafazekat használni. édes húsú hokkaido tök. a mogyoróhagyma. HÜVELYESEK ÉS TENGERI ZÖLDSÉGEK Napi táplálékunk 5-10 százalékát főtt hüvelyesek és tengeri zöldségek formájában fogyaszthatjuk el. ír moha) ásványi sókban igen gazdagak és kis mennyiségben naponta fogyaszthatók levesekben. a köles. Az olyan gabonaszármazékok. veteménybab (spanyolbab). A zöld és fehér leveles zöldségek közül napi fogyasztásra alkalmas és ízletes a zsázsa (vízitorma). a rozs és a hajdina. tengeri sóval vagy gabonaalapú ecettel. a zöld és piros paprika és más fajták hajlamosak a savképzésre. A kuktában főtt rizs nagyon értékes. sárgaborsó és bivalyborsó. mint például a tört vagy feldolgozott formák: a kukoricadara vagy a zabpehely. és hajlamosítanak a váladék. amelyek eredetileg trópusi vagy szubtrópusi környezetben éltek. a fehér répa. zöldségekkel vagy hüvelyesekkel. hogy táplálékunk megfelelően egyensúlyos legyen. az articsóka. a vöröskáposzta. ilyen például a hántolatlan rizsből készült ecet. a gyermekláncfű.hu TELJES ÉRTÉKŰ GABONAFÉLÉK Napi táplálékunk 50-60 százalékát főtt. az endívia. a burgonya. A zöldségfélék egyharmadát általában célszerű nyersen elfogyasztani. a kínai kel és mindegyik tökféle: nyári tök. arame. az avokádó. a paradicsom. a karalábé. hijiki. Az ilyen ételek mértékkel fűszerezhetők tamari szójaszósszal. A tengeri növények (tengeri hínár. Ha gyökérzöldséget készítünk. LEVESEK Napi táplálékunk 5-10 százaléka (1-2 csészényi) leves formájában kerülhet a szervezetbe. a kelkáposzta. vagy köretnek elkészítve. a bojtorján. a csírafélék. Ha hántolatlan rizst főzünk. a zeller. Alkalmanként más hüvelyesek is fogyaszthatók: szójabab. a karfiol.

mandula. Ilyen magvak és gyümölcsök lehetnek: a napraforgómag. szőlő. kantalup dinnye. margarint és kefirt. a csirkét. fügét. mogyoró és földimogyoró. amennyiben adalékanyagok és cukor nélkül. Mindennapi használatra csak finomítatlan szezámolajat. de csak mérsékelt mennyiségben. Alkalmanként használhatók más növényi olajak is. bár nagy forróságban alkalmanként megengedett a fogyasztásuk. gesztenye. szacharint és más koncentrált és mesterséges édesítőszereket.o.] kerülhet apró szárított hal (amelynek még a csontja is ehető) zöldséggel vagy levesként. sárgabarack. A fehér húsú hal általában kevésbé zsíros. A gyümölcslé általában túl tömény ahhoz. kókuszt és kiwit. Állati eredetű ételek. a pitypangtea. mézet. amely nem tartalmaz aromás illatanyagot. puding. körte. kacsát. a fekete teát. alkalmanként ihatunk sört vagy szakét (rizsbort). szárított gyümölcsből vagy más.Forrás: http://www. illetve étvágygerjesztőnek. amelyek természetes összetevőkből készülnek. kukoricaolajat és mustármagolajat ajánlunk. Kerüljünk vagy drasztikusan csökkentsünk minden egyéb állati eredetű terméket.és bárányhúst. [hiányos: 52. Kerüljünk vagy drasztikusan csökkentsünk minden tejterméket. JÁRULÉKOS ÉTRENDI JAVASLATOK Főzőolaj. azuki babból. szezámmag. mint a vörös húsú vagy a kék bőrű fajták. vajat. a következőket ajánljuk: rizsszirup. mint ahogy a lehetőleg langyos almaboré is ősszel. hogy azonos klimatikus térségből származik. Só. nyerscukrot. feltéve. Készíthető desszert almából. tehát a banánt. Legföljebb rövid ideig fogyaszthatjuk ezeket speciális gyógyászati célokból. Ízesítésül természetes módon nyert. Az alkoholos italokat azonban lehetőleg kerüljük.o. papayát. hagyományos erjesztési eljárással készültek. grépfrútot. természetes édes élelmiszerből. Kerüljünk minden vegyi úton készült növényi olajat. úritökből és sütőtökből. A jéghideg vizet kerüljük.doksi. illetve nincs élénkítő hatása. Gyümölcs hetenként néhány alkalommal fogyasztható – lehetőleg főve vagy aszaltankiegészítőként vagy desszertként. Van egy ízletes. ananászt. almalével és más természetes édesítőkkel ízesíthető. a menta-. amelyekhez szükség van édesítőre. ha a gyümölcs a helyi éghajlati viszonyok közt megterem. a pörkölt hüvelyesek és gabonamagvak. a kanten. csipkebogyó. szentjánoskenyeret. melaszt. árpamaláta. kukoricaszirupot. Ezen az éghajlaton kerüljük a trópusi vagy szubtrópusi gyümölcsöket. tejszínt. tejszínhabot. Ha kívánjuk. a tengeri hínárból és más tengeri növényekből készült teák. őszibarack. tej és más állati eredetű élelmiszerek helyett. például a mazsola. feltéve. Hetente kétszer-háromszor fogyasztható mérsékelt mennyiségben desszert: sütemény. almaié és almabor. meggy. s más aromás füvekből készült teákat kerülni kell. borjú-. szilva. nem az asztalnál. amikor szezonja van. Az olyan ételekhez. írót. torta. Desszertek. napraforgóolaj. A kávét.] vajat és más növényi anyagokat használjunk tojás. Fogyasztható minden hagyományos tea. disznózsírt. csokoládét. eper. beleértve a marha-. Trópusi és szubtrópusi térségekben kis mennyiségben. főzőmargarint és szójamargarint. Sodók habok és [hiányos: 53. dió. tejet. hogy rendszeresen igyuk. Aszalt gyümölcs alkalmanként ehető. pattogatott kukorica (vaj. Mérsékelt mennyiségben fogyasztható friss nyers gyömölcs is. pulykát. görögdinnye és mandarin. Mindennapi italunkat lehetőleg kútvízből vagy forrásvízből készítsük el. mangót. narancsot. pite és egyéb édességek. és az ízesítőket általában főzés közben tegyük az ételbe. libát. amely friss gyümölccsel. fekete áfonya. h u 26 . szárított gyümölcsök. Hetente néhány alkalommal kis mennyiségű fehér húsú hal vagy tengeri hal fogyasztható. cseresznye. Mindennapi ételünk azonban ne legyen túl sós. joghurtot. tejszínes fagylaltot. Kerüljük a fehérített cukrot.hu KIEGÉSZÍTŐ ÉLELMISZEREK Az általában jó egészségnek örvendő emberek kiegészíthetik étrendjüket az alábbi ételekkel. még ha meg vannak is főzve vagy szárítva. vajat. Jobb nem túl sokat fogyasztani a diófélékből. nem túl gyakran ehetjük ezeket a gyümölcsöket. Hasonlóan fogyasztható a rizskeksz. édesítő hozzáadása nélkül. tejszín. amaszake (rizsből készült erjesztett édes ital). tejfölt.és kamillateát. agar-agarból készült tengerinövény-zselatin. olaj nélkül). Ta u . szeder. Alkalmanként pirított apró magvak és diófélék is fogyaszthatók tengeri sóval enyhén sózva vagy tamari szójaszósszal ízesítve. Szomjúság ellen is ilyen vizet igyunk kis mennyiségben. A javasolt mindennapi italok közé sorolható a pörkölt bancsaágból. datolyát. hikori dió. beleértve a sajtot. a pörkölt hántolatlan rizsből készült tea. sárgadinnye. málna. hacsak élénkítő gyógyszerként nem szükséges a fogyasztásuk. Ropogtatni valók. vadhúst és a tojást. mint a sáfrányolaj. gyümölcscukrot. sertés. a maláta-kávé. A tengeri halak általában kevesebb vegyi szennyezőanyagot tartalmaznak. Mérsékelt éghajlaton ez az alábbi gyümölcsöket jelenti: alma. barna cukrot. szójaolaj vagy olívaolaj. Gyümölcsök. Italok. lefölözött tejet. ásványokban gazdag tengeri sót vagy vegyileg nem kezelt miszó és tamari szójaszószt használjunk. tökmag. mert nehezen emészthetők és sok bennük a zsír.

Forrás: http://www.doksi.hu

Savanyúságok. Naponta kis mennyiségű, otthon készült, biológiai úton tejsavasan erjesztett savanyúságot is fogyaszthatunk az emésztés elősegítése érdekében. Hazánkban ez a savanyúság a kovászolt uborka és káposzta meg a hordóskáposzta formájában ismert. Kerüljük azonban a nem biológiai erjesztéssel, pl. borkősavval készült, tartósító szerrel kezelt változatokat. Legjobb, ha otthon készítjük tengeri sóval. Makrobiotikus ételkészítés esetén ez a természetes módon erjesztett ételtípus különböző zöldségekből készíthető: a retek, a fehérrépa, a karotta, a káposzta és a karfiol tengeri sóval, rizs- vagy búzakorpával, tamari szójaszósszal, umebosival vagy miszóval erjesztett változata. A fűszerek, a cukor és az ecet kerülendő. Melegebb időben a rövid ideig fermentált, kevésbé sós savanyúságok a megfelelőek. Ugyancsak ezt fogyasszák azok az emberek, akiknek csökkenteniük kell a sófogyasztást. Hidegebb időben a hosszabb ideig fermentált, sósabb savanyúságokat fogyasszuk; legyengült állapotban lévő embereknek is ez ajánlható. A savanyúságok elkészítéséhez különböző cserépedényeket, csuprokat és hordókat használhatunk a zöldségek préseléséhez. A fermentálás ideje néhány órától hetekig, hónapokig, sőt évekig terjedhet. Legfontosabb fajták: gyors tamari savanyúság: vékonyra szeletelt gyökereket és fejes zöldségeket berakunk fele-fele arányban tamari szójaszósz és víz keverékébe, és 2-3 óra múlva tálaljuk; tamari savanyúság: ugyanúgy készül, de 3-5 napig érleljük; umebosi savanyúság: a zöldségeket 3-5 napig olyan vízben erjesztjük, amelyben umebosi szilva ázott néhány órán át; sós vízben pácolt savanyúság, tengeri algát és más zöldségeket 2-3 napig hideg sós vízzel telt csuporban tartunk; rizskorpa (nuka) savanyúság: rétegezve lerakunk pörkölt rizs- vagy búzakorpát, tengeri sót és zöldségeket egy cserépedénybe, és 1-2 hétig vagy akár 3-5 hónapig érleljük; retek- és reteklevél-korpa savanyúság (takuwan): erősen sózott fehér retek és reteklevél, amelyet hat hónaptól több évig is érlelhetünk. Fűszerek. A mindennapi használatra alkalmas fűszerek közé tartozik a gomasió (szezámsó), amelyet úgy készítenek, hogy 10-14 rész pörkölt szezámmagot és egy rész pörkölt tengeri sót félig összezúznak egy kis agyagedényben; a pörkölt kombu (tengeri alga) vagy vakame por, amelyhez ezeket a tengeri növényeket a sütőben addig sütik, míg a színük sötétedni kezd, és egy agyagedényben összetörik, majd egy kis edényben tárolják; umebosi szilva: apró, sós szilva, amelyet megszárítottak, hónapokon át pácoltak tengeri sóval, majd siszó-levelekkel ízesítettek; tekka: a karotta sárgarépa, bojtorján és lótuszgyökér keveréke, amelyet finomra vágnak és szezámolajban valamint miszóban órákig sütnek; tamari szójaszósz: hagyományos fermentálási eljárással készült természetes szójaszósz; sio kombu: csíkokra vagy kockákra vágott tengeri alga vízzel, tamari szójaszósszal és reszelt gyömbérrel megfőzve. Köretek. Alkalmanként köretként fogyaszthatjuk a reszelt gyömbért, savanyított vagy pácolt gyömbért, tormát, reszelt retket, finomra vágott friss mogyoróhagymát vagy hagymát, zöld mustárt és savanyúkáposztát. Ezeket elsősorban halakhoz és egyéb tengeri állatokhoz ajánljuk, valamint kiegészítésül a hajdinához vagy más, erős ízű ételekhez. A mindennapi táplálkozásban kerülni kell az izgatószereket, különösen az erős fűszereket (cayenne bors, kömény, fekete bors stb.), az aromás füveket, az ecetet (kivéve a gabonaecetet) és a ginszenggyökeret. AZ ÉTKEZÉS MÓDJA Naponta két vagy három alkalommal együnk, amennyi jólesik, feltéve, ha megtartjuk az egyes élelmiszerfajták helyes arányát és minden falatot alaposan megrágunk. Az alapos rágás alapvetően fontos a jó emésztéshez, s ajánlatos minden falatot ötvenszer vagy még többször megrágni, amíg folyékony nem lesz. Akkor együnk, amikor éhesek vagyunk, de célszerű úgy felállni az asztaltól, hogy kellemesen érezzük magunkat, de ne érezzünk telítettséget. Hasonlóképpen csak akkor igyunk, ha szomjasak vagyunk. A lefekvést megelőző három órában ne együnk, mert az stagnálást okoz a belekben és az egész testben. Minden étkezés előtt és után adjunk hálát a természetnek, a világmindenségnek vagy Istennek, aki megteremtette az ételt, és gondolkodjunk el az egészségről és a boldogságról. Ez lehet hálaadás, ima, ének vagy csak egy perc némaság. Fejezzük ki köszönetünket szüleinknek, nagyszüleinknek és a korábbi nemzedékeknek, akik tápláltak bennünket és akiknek az álmait megtestesítjük; a növényeknek és az állatoknak, akik életüket adták, hogy mi élhessünk; valamint a földművesnek, a boltosnak és a szakácsnak, akik munkájukkal előteremtették eledelünket. A TERMÉSZETES ÉLELMISZEREK BESZERZÉSE Táplálékunk kiválasztásakor fontos, hogy a legfrissebb és a legkiválóbb minőségű természetes élelmiszereket szerezzük be. Az lenne persze az ideális, ha magunk termesztenénk gabona- és zöldségféléinket, és jó lenne otthon elkészíteni a miszót, tofut és szeitánt. Sok embernek azonban, s különösen a nagyvárosokban élőknek, a helyi bioboltok, zöldségesek és áruházak a mindennapi táplálék
Ta u . h u 27

Forrás: http://www.doksi.hu

beszerzésének fő forrásai. A természetes szó, élelmiszerekre alkalmazva, a teljes és feldolgozatlan vagy természetes úton feldolgozott élelmiszereket jelenti. Az organikus vagy bio terminus a továbbiakban a természetes táplálékokra alkalmazva azt fogja jelenteni, hogy termesztésük során nem alkalmaztak műtrágyát, gyomirtót, rovarirtót vagy más mesterséges permetezőszert. Minthogy a bioélelmiszereket legfeljebb ízlelés útján lehet megkülönböztetni a többitől, a helyi bolt vagy a közvetítő kereskedő tisztességére kell hagyatkoznunk. Nyugaton sok szállítónak van igazolása valamely biokertésztársaságtól, amely helyszíni szemléket tart, laboratóriumi vizsgálatokat végez, talaj- és árumintát vesz, valamint előadásokat tart a gazdálkodóknak és a fogyasztóknak. Bőséges anyag dokumentálja, milyen káros hatással van a vegyszereket alkalmazó gazdálkodás az emberi egészségre, a termőtalajrétegre és a környezetre. A bioélelmiszerek nem mindig elérhetők, s nem is engedhetjük meg magunknak állandóan, mert drágábbak a többinél. Ez esetben a legjobb elérhető élelmiszereket vegyük, alaposan tisztítsuk meg és megfelelő módon készítsük el, hogy megszabaduljunk a potenciálisan ártalmas vegyi anyagoktól. Jobb egészségünk érdekében célszerű kerülni minden konzervet, mirelit-árut, finomított gabonafélét és lisztet, permetezett, színezett vagy besugárzott [hiányos: 57.o.] anyagok, adalékanyagok, tartósítószerek, emulgeálószerek és mesterséges ételszínezékek hozzáadásával készült. TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI ÖSSZESÍTÉS Az alábbi táblázat összefoglalja azoknak az élelmiszereknek és környezeti hatásoknak a főbb típusait, amelyek kombinációja hosszú idő alatt előidézheti és serkentheti a rákot; valamint azokat a tényezőket, amelyek védelmet nyújtanak vagy enyhítik a betegséget. A lista a II. részben ismertetett étrendi kutatásokon és esettanulmányokon, valamint általánosan elfogadott környezeti tanulmányokon alapul. RÁK, ÉTREND/DIÉTA ÉS EGYÉB TÉNYEZŐK Rák Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők Agy (belső régió) hús, tejtermékek, baromfi, tojás, olajoshal cukor, olaj, gyümölcs, gyümölcslé, fűszerek, élénkítőszerek, orvosságok, gyógyszerek, rovarirtószerek állati ételek, vinilklorid és más műanyagok, műszálas ruhanemű állati ételek, napsütés, ipari szennyezőanyagok

Alacsony rizikófaktor Védő tényezők teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények

Agy (külső régió)

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, fűszerek, üdítő italok, vegy szerek, kábítószerek, zsír, olaj, tejtermékek, finomliszt, cukor, gyümölcs, gyümölcslé, fűszerek, üdítőitalok, vegyi anyagok hús, tojás, nehéz zsírok, finomított só

teljes gabona félék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, szója, zöldségek, tengeri növények, napfény plusz zsírszegény diéta teljes gabonafélék, hüvelyesek, tengeri zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, lencse és bab, zöld és sárga zöldségek, tengeri zöldségek teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, magvak, diófélék, tengeri növények teljes gabonafélék,
28

Bőr

Csont

cukor, tejtermékek, élénkítőszerek, sugárzás

Nyelőcső

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, fűszerek, vegyi anyagok, üdítőitalok hús, cukor, baromfi, tojás, tejtermékek, olaj, finomliszt hántolt rizs, finomliszt,

állati ételek, főleg pácolt és füstölt húsok, sonka, szalonna, alkohol, dohány, sugárzás gyümölcs, üdítőitalok, fűszerek, élénkítőszerek,vegyi anyagok, gyógyszerek, PCB állati táplálékok,

Fekete daganat (melanóma) Gyomor
Ta u . h u

Forrás: http://www.doksi.hu

Rák

Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők olaj, ecet, élénkítőszerek, alkohol tejtermékek, ipari szennyezőanyagok

Alacsony rizikófaktor Védő tényezők babfélék, miszóleves, szója, leveles, zöld és fehér zöldségek, tengeri zöldségek teljes gabona-félék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöld és sárga zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, miszóleves, zöldségek, tengeri zöldségek, tengeri só teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, szója, leveles zöid és fehér zöldségek, tengeri növények, szoptatás teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, magvak, diófélék, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri zöldségek, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, leveles zöld
29

Hasnyálmiri gy

hús, tojás, baromfi, sajt, zsír, olaj, cukor

tej és tejtermékek, finomliszt, fűszerek, kávé, dohány, sugárzás finomliszt, gyümölcs, üdítőitalok, kávé, klóros víz, mesterséges édesítők, légszennyeződés állati eredetű ételek, gyümölcs, fűszerek,, rovarirtók, sugárzás, röntgensugárzás, ipari szennyezőanyagok cukor, fűszerek, tejtermékek, alkohol, rovarirtó szerek, fogamzásgátló tabletta, kábítószerek, gyógyszerek hús, tojás, baromfi, fűszerek, üdítőitalok, kábítószerek, orvosságok, röntgensugárzás, hajfesték, műszálas ruhanemű finomliszt, cukor, élénkítőszerek, vegyi anyagok, orvosságok, DES gyümölcs, vegyi anyagok, fogamzásgátló tabletta, ösztrogének állati ételek, fűszerek, rovarirtó szerek, benzin, sugárzás, röntgensugárzás, mandulakivétel cukor, finomliszt, gyümölcs, gyümölcslé, élénkítőszerek, vegyi anyagok, fogamzásgátló tabletta olaj, tejtermékek, cukor, finomliszt, gyümölcs, kávé, vegyi anyagok, kábítószerek, gyógyszerek fűszerek, gyümölcs, élénkítőszerek,

Hólyag

hús, tojás, baromfi, olaj, zsír, tejtermékek, cukor

Leukémia

olaj, zsír, cukor, kémia üdítőitalok, élénkítőszerek, vegyi anyagok hús, tojás, nehéz zsírok, állati fehérjék, olaj, finomliszt

Máj

Mell

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, finomliszt

Méhnyak

hús, tojás, baromfi, nehéz zsírok, tejtermékek, olaj, gyümölcs, gyümölcslé olaj, zsír, cukor, hús, tejtermékek, finomliszt tej és tejtermékek, cukor, olaj, zsír, üdítőitalok, vegyi anyagok hús, nehéz zsírok, tojás, állati fehérjék, tejtermékek, olaj

Méhtest

Nyirokcsom ó daganat és Hodgkin -kór Petefészek

Prosztata és here

nehéz zsírok, hús, tojás, sajt

Tüdő

hús, tojás, baromfi, tejtermékek, cukor, olaj,

Ta u . h u

légszennyeződés. nehéz zsírok. tejtermékek olaj. tengeri növények. A természetes táplálékokra való áttérés végezetül nemcsak egészségünket teszi jobbá. Ha az egyensúly kezd helyreállni – ez néhány hetet vagy akár több hónapot is igénybe vehet –. Ausztráliában és a Távol-Keleten százak és ezrek fogadták el a rákmegelőző diétát. friss levegő teljes gabonafélék. hogy nem sokkal a teljes értékű. amelyhez saját főzési tudományát mérheti. hogy képzett makrobiotikustól tanulja meg a főzési technikákat. A főzés művészet. zöldségek. hüvelyesek. s táplálónak. Amíg valaki nem kóstolta végig a makrobiotikus módon elkészített ételek teljes skáláját. fűszerek. melegen ajánljuk. cukor. hanem életkedvünket is visszaadja. gyógyszerek gyümölcs.Forrás: http://www. kábítószerek. aki részt vesz egy kezdő Ta u . például a szójatejet. Európában. A következőkben szó lesz arról. a leglényegesebb a megfelelő főzés. tengeri növények Vastagbél (kolon és végbél) hús. szójafagylaltot. már könnyű átállni a viszonylag gyengébb rizsszirupra. A tehéntej és más tejtermékek esetében a mai embernek – még a táplálkozástudomány szempontjából tudatos egyéneknek is – gyakran sok időbe telik. s ekkor a tehéntej volt a csecsemők és kisgyermekek első tápláléka. élénkítőszerek. fűszerek. akik épp átállnak az új táplálkozásra. testünk természetes védekező rendszere ezzel jelzi a kiegyensúlyozatlan élelmiszer fogyasztását. leveles zöldségek. fontos. tengeri növények. Volt idő. gyógyszerek Alacsony rizikófaktor Védő tényezők és sárga zöldségek.hu Rák Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők finomliszt kábítószerek. mint a húsról. A húsról és a baromfiról viszonylag könnyű lemondani. Ahhoz. Miután évekig ettük a finomított és mesterségesen ízesített élelmiszereket. és nem látta. gabonából készült édesítőszerre. hogyan készülnek. rostok. s nem ismeri azt a mintát. a tejtermékekről a legnehezebb lemondani. mézet vagy juharszirupot tartalmazó ételből akár egyetlen falat is rendszerint hirtelen fejfájást és rossz közérzetet okozhat. hogy sikeres változás menjen végbe étkezési szokásainkban. hogy fokozatosan haladjunk. árpamalátára vagy más. vegyi anyagok. illetve tempét hússzerűen elkészítve. finomliszt Vese zsírok. amelyeken felnőttünk. hogy időt adjunk a szervezetünknek a vércukorszintben bekövetkezett változáshoz való alkalmazkodásra. A legtöbb ember nem érzékeli a különbséget. amíg leküzdik ezt az öntudatlan ragaszkodást. a cukrot. feldolgozatlan élelmiszerekre való átállás után visszatért a természetes ízérzékelésük. Ha már helyreállt a teljes egészségünk. Minden-kinek. Érzelmileg mindannyian erősen ragaszkodunk azokhoz az élelmiszerekhez. ne próbáljunk egyszerre mindent megváltoztatni. és az emberek többsége úgy találja. szójajoghurtot. vegyi anyagok. azbeszt cukor. dohányzás. tofu sajtot és tofu sajtos süteményt. fasírt helyett búzasikér vagy szója húsgombócot eszik. akár egészséges. A cukorról és az édességről általában sokkal nehezebb lemondani. Sok bizonytalankodást és hibát megtakarít magának. gyümölcslé. orvosi kezelés jellegű formáját. üdítőitalok. ha húsgombóc. tojás. Lelki okokból az élelmiszerek harmadik kategóriájáról. s a szakácskönyvek csak általános útmutatót adhatnak. A legtöbben azt tapasztalták. nem tudja teljes mértékben értékelni a diétát. kielégítőnek és ízletesnek találták. a KözelKeleten. olaj. üdítőitalok. A természetes alapanyagokat használó konyha a tejtermékekhez ízben és állagban hasonló élelmiszereknek egész sorát kínálja azok számára. súlyos betegségben szenvedőknek azonban nincs mindig idejük a fokozatos átmenetre. baromfi. Kanadában. Amikor megkezdjük ezt az átállást. fogyaszthatunk sikért. A tejtermékek pótlására kiváló alternatívát kínálnak a szójából és más babfélékből készült ételek. hús. Ha mégis megkívánnánk. sör. hogy ezt hogyan is lehet megvalósítani. s azonnal alkalmazniuk kell a diéta szigorúbb. akár beteg. bab és lencse. tejtermékek A hetvenes években az Egyesült Államokban. Először mézzel vagy juharszörppel helyettesíthetjük a cukrot. és elfelejtjük a gabonafélék és zöldségek kínálta gazdag ízeket. Latin-Amerikában. amikor az anyák több nemzedéke nem volt hajlandó szoptatni. h u 30 . A rákbetegeknek és más.doksi. hogy néhány hét elteltével már alig vagy egyáltalán nem is kívánja a húst. Fokozatosan kell áttérni a természetes édesítőszerekre. ízlelőbimbóink kezdenek elhalni. . kábítószerek. finom aromákat és a változatosságot. alapos rágás teljes gabonafélék.

a Szeretetnek és a Gyűlöletnek az örökös küzdőtere. és ez a változás a világmindenség végtelen rendjével összhangban megy végbe. Az elektronok az atomban egy központi mag körül keringenek. Weöres Sándor fordítása. amely aztán visszatér az előbbi állapotba.”* Ezt a mindenütt jelen levő elvet megtaláljuk a többi keleti filozófiában is. a hegyből völgy. a nappalból így lesz éjszaka. ahogy tágul a világegyetem. Ezek a ciklusok a természetben és a világmindenségben mindenütt megfigyelhetők. hogy elérjék a harmóniát. a filozófus szerint a világmindenség két erőnek. [hiányos: 65. A valóság dinamikus természetének a megértése alapozta meg a Változások könyvét. a szárazföldből óceán lesz. h u 31 . Ugyanez az elképzelés fejeződik ki a shinto vallásban. Lao-ce is leírta a maga értelmezését Az út és erény könyvében. Nyugaton ugyancsak nevek és formák sokaságában fejeződött ki az egyesítő elv. a térből idő. amelyet a bánat és az együttérzés erői forgatnak. A „JIN” ÉS A „JANG” A RÁK KIFEJLŐDÉSÉBEN A világmindenségben minden örökösen változik. az egy a kettőt.Forrás: http://www. a szegényből gazdag. mind tartalmazza a hímet és a nőt. azon istenként és istennőként. A halak úgy tekinthetők. Mohamed és a régi idők más nagy tanítómesterei azt tanították. s a hasonlók taszítják egymást. civilizációk tűnnek fel és buknak el. amelyet sokan tanulmányoztak. A nemrég felfedezett Tamás-féle evangéliumban ennek további megerősítését találjuk. akiknek a kozmikus tánca lelkesít és kelt életre minden jelenséget a világegyetemben. amikor Jézus árpakenyérrel és két hallal jóllakatja a sokaságot. Konfuciusz. mind ugyanazon eszme felé mutatnak. mint egy emelkedő és egy leszálló háromszög kiegyensúlyozott egymást metszése. és a hatágú Dávid-csillag jelképezi. A Föld saját tengelye körül forog. hogy elkerüljék a diszharmóniát. Az Újtestamentumban a két. Néhány ezer évvel ezelőtt Kínában Triónak nevezték el a változás univerzális folyamatát. A hinduizmusban például megtaláljuk Brahmát.o. Valamely tendencia önnön ellentétévé változik. illetve a fivérről és nővérről szóló mítoszok. Az ókori Görögországban Empedoklész. a három valamennyi létezőt. amelynek a legfontosabb sorai a következők: „Az út szülte az egyet. mindenütt jelen való tanítás példája a Hegyi Beszéd története. s a láthatatlan lehelet egybeolvasztja ezeket. kísérletezhet ízlésének megfelelően. miközben a Nap körül kering. s amelyben rögzítette. Az ellentétek vonzzák egymást. a gyűlöletből szeretet. A Változások könyvének teljesebb fordításaiban megtaláljuk a Kommentárok könyvét.” * Lao-ce: Az út és erény könyve (Tao Te King). s forgó keréknek látják. Buddha. A galaxisok óriási sebességgel távolodnak egymástól.doksi. és a világmindenség minden jelensége ettől a két istentől ered. Ebben a szüntelen mozgásban azonban felismerhető egy rend vagy szabályosság. »Mi Atyátok jele bennetek?« feleljétek nekik: »A mozgás és a nyugalom«. az energiából anyag. a Régi dolgok könyvében. egymással összefüggő ellentétről szóló. az élet megjelenik és eltűnik. Ez a két filozófus tanítását a jinnek és a jangnak mindenütt jelen lévő elvére alapozta: a harmónia és a relativitás egyetemes törvényére.hu főzőtanfolyamon. hogy minden mozgásban van. a Világlelket. Ha az alapokat elsajátította. A Naprendszer a galaxis közepe körül kering. Ebben a szövegben Jézus így szól tanítványaihoz: „Ha megkérdik tőletek. Mindennapi gondolkodásunk és tevékenységünk megfigyeléséből láthatjuk. mint a világmindenség két alapvető energiájának a jelképe. Az emberi történelem során különböző időkben és különböző helyeken többen felfedezték és megértették a világmindenségnek ezt a rendjét. A buddhizmusban a változás világát szamszárá-nak nevezik. amely nem más. a tettből nyugalom. Ta u . A nyárból így lesz tél. Lao-ce. a kettő a hármat. a fiatalságból öregség. Magyar Helikon 1980. Minden változik. köztük Lao-ce és Konfuciusz is.] kielégíti lelki éhségünket és örök életet ad. Az Ótestamentumban a komplementer energiák ritmikus váltakozását gyakran a világosság és sötétség terminusok fejezik ki. A legősibb társadalmak hagyományai és legendái. szabadon improvizálhat. hogy ezt az egyetemes és örökös rendet hogyan lehet alkalmazni a mindennapi életben. amelyet Konfuciusz írt hozzá. A teremtéstörténet ezen változatában Ame-Nominakanusi vagy a Végtelen életet ad Takami-muszabinak és Kami-muszu-binak. aki Sivaként és Parvatiként differenciálódik. Jézus. különösen az ikerfivérekről. a centrifugalitás és centripetalitás (széthúzás és összetartás) isteneinek. hogyan értelmezi a változás rendjét.

doksi. A földön minden jelenséget enneka két erőnek az egyensúlya teremt és tart fenn. amelyeket az egyes társadalmak tudósai használnak arra. a jin és a jang a legmegfelelőbb. Hegel posztulátuma szerint az emberi dolgok az egység fázisából fejlődnek ki. „A történelem tanulmánya” című több kötetes művében. amelyek hosszú ideje Hermésznek.Forrás: http://www. A sejtmagban a kromoszómák összetekeredett spirálja az ősi kaduceusra emlékeztet. a csillagok és a távoli galaxisok révén. A tudósok újabb nemzedéke felfedezte a valóság nem-kettős természetét az elektronmikroszkóp alatt a DNS kettős spirál struktúrájában. amely szerint az energia szüntelenül anyaggá változik.. a szintézisben újraegyesülnek. Ezeket az egyetemes tendenciákat láthatjuk az emberi testben például a szív és a tüdő váltakozó kitágulása és összehúzódása formájában. a jin és a jang ural minden jelenséget és hoz létre minden kifelé vagy befelé irányuló mozgást. amely az anyag látható világa és a rezgés vagy energia láthatatlan világa között feszül. az anyagból pedig folyamatosan energia lesz. a föld középpontja felé a nap. A jin és jang antagonisztikus és komplementer erőinek alábbi osztályozása gyakorlati példákon mutatja meg ezt a két viszonylagos erőt. Erre a felismerésre alapozva fogalmazta meg a relativitás egyetemes elméletét. s az egység hiánya vagy az antitézis időszaka után magasabb szinten. ezeket az erőket a régi korok emberei általában az Ég és a Föld erőiként emlegették. ezt az egységesítő elvet. Szerveződés Aktívabb. és ez alkotta politikai és gazdasági témájú filozófiai fejtegetéseinek az alapját. hogy megmagyarázzák a világegyetem ritmusában fellelhető statikus és dinamikus állapotok közötti váltakozást. ezeket olvashatjuk: „A különböző szimbólumok közül. amely kifelé hat a föld forgása következtében. vagy a gyomorban és a belekben az emésztés természetes folyamata idején. gyors Hosszabb hullámhossz és alacsonyabb frekvencia Leszálló és vízszintes Inkább befelé irányuló és központi Nehezebb Forróbb Fényesebb Szárazabb Sűrűbb Kisebb Inkább összehúzódó és szilárd Ta u .hu Korban közelebb is sok nagy filozófus és tudós tanulmányozta és alkalmazta. valamint egy felfelé irányuló.” Ezt bővebben is kifejti és maga is használja műveiben. centripetális vagy jang erő. mint egy lefelé irányuló. centrifugális vagy jin erő. De bármilyen névvel illessük is. amely befelé hat. A huszadik században sok más tudós gondolkodóval egyetemben Albert Einstein megérezte azt a komplementer antagonizmust. A dialektika hegeli elvét tanulmányozta a későbbiekben Karl Marx. a gyógyítás és az orvosi hivatás istenének a szimbólumai. h u 32 . lassú Rövidebb hullámhossz és magasabb frekvencia Felszálló és függőleges Inkább kifelé irányuló és periferiális Könnyebb Hidegebb Sötétebb Nedvesebb Ritkább Nagyobb Inkább kiterjedő és törékeny JANG Centripetális erő Összehúzódás Összeolvadás Beolvadás Gyülekezés. A csillagászat és a geofizika területén ez a két erő úgy jelenik meg. Sajnos Marx rendszere meglehetősen elvont maradt. az egyik kezdő fejezetben. A társadalomtudományban Arnold Toynbee történész „A civilizáció és az alternatív mozgalmak” című tanulmányában kétféle hatást különböztet meg: a „kihívást” és a „választ”. az egybefonódó kígyókra. amelyet tézisnek nevezett. PÉLDÁK A JINRE ÉS A JANGRA JIN Tulajdonság Tendencia Funkció Mozgás Rezgés Irány Helyzet Súly Hőmérséklet Fény Nedvesség Sűrűség Nagyság Alak Centrifugális erő Kiterjedés Szétszóródás Szétoszlás Elkülönülés Bomlás Kevésbé aktív. közvetetten vagy közvetlenül.. s a dialektikát nem alkalmazta az egészségre és a mindennapi élet sok más aspektusára.

. pozitívabb agresszív Inkább fizikai és társadalmi Specifikusabb Inkább a múlttal foglalkozik Anyagibb orientáció Idő AZ ÉLELMISZEREK CSOPORTOSÍTÁSA A JIN ÉS JANG SZERINT Amint egy korábbi fejezetben láttuk. zöld hajtások jelennek meg. P. magasba növekedést. Az osztályozás legpontosabb módszerei figyelembe veszik a növények növekedési ciklusát. negatív. a szárazabb táplálékot. a föld belseje felé tartó föld alatti növekedést. h u 33 . Ezek a növények inkább jin természetűek. nem romlanak meg. Trópikus éghajlat Inkább növényi jelleg Nő Inkább üreges és kiterjedő Perifériálisabb. Táplálkozni annyit jelent. Ca stb. Télen hidegebb van (jin).. A JIN energia teremti: a forró égövi növekedést. a nagyon édes vagy nagyon erős és aromás táplálékokat. a talajt.. hiszen valamennyi élelmiszerben vannak jin és jang tulajdonságok. 0. Az élelmiszerek csoportosítása a jin és jang szerint rendkívül fontos a kiegyensúlyozott diéta szempontjából. és új. defenzív Inkább pszichológiai és szellemi Egyetemesebb Inkább a jövővel foglalkozik Szellemibb orientáció Tér JANG Rövidebb Keményebb Proton H... ahogy melegebbé (jang) válik az idő. hogy az illető élelmiszer dominánsan jin vagy jang. a nagyobb víztartalmú táplálékot. Sokáig eltarthatók. gyökereket. (orto)szimpatikus Gyengédebb. a gyümölcsöket és leveleket. Hűsítő hatásukra szükség van a meleg hónapokban. Az élelmiszerek osztályozásakor a domináns tényezőt kell néznünk. A táplálékok szerkezete és növekedésük különböző tényezői jelzik. és a gyümölcsök megérnek. Rezgés. Levegő. Ugyanez a ciklus alkalmazható a világnak arra a részére.. Víz. inkább jin természetűek. a vizet és a levegőt. ahonnan az illető élelmiszer ered. Tavasszal és kora nyáron a növényi energia felszáll. A növényi energia késő nyáron éri el csúcspontját. a táplálék az evolúció megtestesítője. A nyári zöldségek több vizet tartalmaznak és gyorsan elpusztulnak. Föld Hidegebb éghajlat Inkább állati jelleg Férfi Inkább tömör és sűrű Centrálisabb. a föld fölötti. Példa erre a sárgarépa. amelyek a buja és dús trópusi éghajlatról származnak. paraszimpatikus Aktívabb. a fehérrépa és a káposzta.hu JIN Alak Állag Atomi részecske Elemek Környezet Éghajlati hatások Biológiailag Nem Szervek szerkezete Idegek Attitűd. A JANG energia teremti: a hideg égövi növekedést. mint magunkba fogadni az egész világmindenséget: a napsütést. magvakat. Ez az éves ciklus tükrözi a domináns jin és jang energiák közötti váltakozást. Nagyon zaftosak és édesek.doksi. ahogy a nedvesség leszáll a gyökerekbe és a növény életereje kondenzáltabb lesz. C. Ta u . a sós. A levelek elhalványulnak és meghalnak. keserű. és magasan a talaj fölé nőnek. Mg stb. ahogy az évszakok váltakoznak. az évnek ebben a szakában a növényi energia a gyökérrendszerbe száll alá. érzelmek Munka Tudatosság Szellemi funkció Kultúra Dimenzió Hosszabb Puhább Elektron N. a paszternák. a savanyú. Na. a szárakat. A késő őszi és téli fogyasztásra termesztett tápláléknövények szárazabbak és koncentráltabbak.Forrás: http://www. úgy. As. a közepesen édes és csípős táplálékokat. Azok az élelmiszerek.

a nyomást és a sót. diófélék és a mérsékelt éghajlaton termő gyümölcsök. Táplálékaink közül a gabonafélék egyedülállóak. Az állatfajok általában oxigént lélegeznek be és széndioxidot ki. és a káliumét. indigókék. a teljes gabonák alkották a fő táplálékot valamennyi korábbi civilizációban és rákmentes társadalomban. Ha eszünk valamit az egyik szélsőségből. és különbséget tehetünk aszerint. s ez gyakran vezet betegséghez.míg az állati testek inkább befelé alakulnak. Az erőteljesen jang jellegű élelmiszerek közt további osztályozás a legjangabbtól a kevésbé jangig: só. 3. és az emberi fogyasztásra leginkább alkalmas kiegyensúlyozott táplálékot nyújtják. a tejtermékek. méz. állandó dinamikus egyensúlyt és összhangot kell fenntartanunk a jin és jang között. (sárga. A növényeket általában a zöld szín. a hüvelyesek és a zöldségek inkább a skála közepén helyezkednek el. az ég felé törekszik. sós sajt. illetve hidegebb éghajlatról származók inkább jang természetűek. a marihuána. Néhány kisebb kivételtől eltekintve a növényi élelmiszerek többsége inkább jin. A betegség pedig nem más. A növényeknek kiterjedtebb formáik vannak – az ágak és a levelek kifelé nőnek. szervezetünk hasonlóképpen nagy mennyiséget fog igényelni az erőteljesen jin táplálékokból is. pl. trópusi zöldségek és gyümölcsök. Egyszerre lévén magvak és gyümölcsök. még ugyanazon a fajon belül is vannak különböző fokozatok. cukor. illetve jang tulajdonságait. Egy olyan étrendet azonban. Általánosságban szólva. A növények testhőmérséklete alacsonyabb. míg a hemoglobinban vas. hogy mely növények inkább jin vagy jang természetűek. hogy ha az év melegebb szakában vagy meleg környezetben növényi élelmiszereket használunk. de a klorofillban magnézium van. amely jang és összehúzódó. gumós zöldségek. természetesen kívánni fogjuk a másikat. kávé és tea. Részben e miatt az evolúciós ok miatt. Bár a növényi fajok inkább jin természetűek. amikor meghatározzuk a zöldségek és más élelmiszerek jin. Ha az étrendünk például főként húsból. hal. 2. mint az egyensúly hiánya. hús. Erősíthetjük az élelmiszer jang jellegét. ezeket a jin környezeti tényezőket ellensúlyozni tudjuk egy olyan diétával. sőt egyes esetekben a kábítószerek is. a hemoglobin. ha növeljük a főzési időt. például a nátriumét. egyesítik magukban a növényi ciklus kezdetét és végét. tengeri zöldségek. igen nehéz kiegyensúlyozni. mint például a hőmérsékletet. mint amilyenek a trópusi gyümölcsök. végezetül a gyógyszerek többsége. Ta u . vagy más tényezőket. A mindennapi étrendben megfelelő módon kell kiválasztanunk mind a növényi. tömör szervekkel és sejtekkel. állati eredetű táplálékból áll (amelyek erőteljesen jang jellegűek). minden vegyi vagy mesterséges adalékanyaggal készült élelmiszer. barna és piros) színekig. a klorofill jeleníti meg. a gabonafélék. mint az állati táplálékok fajtáit. vagy oldalt nyúlik el a talaj fölött. fűszerek. az egyensúly kedvéért válasszunk jinebb növényeket. tulajdonságait és mennyiségét. a cukor és a fűszerek erőteljesen jin jellegűek. valamint a kategóriákon belül is tudunk csoportosítani. tojás. Az erőteljesen jin jellegű élelmiszerek kategóriájában a kevésbé jintől a legjinebbig: a tej és tejtermékek. cukor. A növényi fajok rendszerint kiterjedő formában manifesztálják struktúrájukat. mint az állati eredetűek. A növényi fajok általában mozdulatlanok. magvak.Forrás: http://www. Ahhoz. amikor hidegebb időszakban vagy hidegebb környezetben választunk növényeket. alkohol. hogy alkalmazkodni tudjunk közvetlen környezetünkhöz. éspedig a következő tényezők miatt: 1. a gyümölcs. alkohol. Ugyancsak figyelembe kell vennünk a különböző vegyi összetevők arányát. nagyobb részük a földből fölfelé nő. amelynek az oka a valamely vagy mindkét tényezőből származó fölösleg. mert táplálkozástudományi szempontból jól kiegyensúlyozottak és kiválóan alkalmasak az egyéb zöldségekkel való kombinálásra. és általában széndioxidot lélegeznek be és oxigént lélegeznek ki. leveles fejes zöldségek.hu míg az északi. A skála közepén helyezkednek el a gabonaféléktől kezdve – amelyek inkább jang természetűek – a hüvelyesek. amelyben magas a jang kategóriába tartozó növényi táplálékok aránya. üdítőitalok és más édesített élelmiszerek. leveles zöldségek.doksi. Képesek vagyunk tehát a jin és jang jelleg szempontjából osztályozni az összes élelmiszert. tojásból és más. részben pedig azért. mint az állati fajok. a kokain és más kábítószerek. amely jin és kiterjedő. egy helyben nőnek. a húsféle élelmiszerek erőteljesen jang jellegűek. Másfelől az állati fajok rendszerint tömör és különálló egységeket képeznek. Általános elvként leszögezhetjük. az állatokat pedig a vörös szín. zöld és fehér) – az inkább jang –. fűszerek. Kémiai szerkezetük hasonló. baromfi. míg az állati fajok mozognak és nagy területen képesek kifejteni aktivitásukat. a nyugtatók. A növényeket a színük szerint is osztályozhatjuk – bár itt gyakoriak a kivételek – az inkább jin színektől – (lila. mint egyes állatfajoké. h u 34 . amely ennyire a szélsőségeken nyugszik. Ugyanígy.

Rövidre fogva: a betegséget az orvos a betegség okának ellentétével kezelje. Ha a diétát a központ körül állapítjuk meg. Akiknek rákjuk van vagy súlyos rák előtti állapotban vannak. Egy centrálisan kiegyensúlyozott diéta. hogy az élelmiszerek és elkészítési módok bőséges választékából merítsenek. Ha aztán a meghatározás megszületett. Az emberi testben az autonóm idegrendszer – az (orto)szimpatikus és paraszimpatikus – két ága például antagonisztikus. A szabályos diéta követendő és részben módosítandó az inkább jang tényezők hangsúlyozásával. A jó egészségnek örvendők számára a rákmegelőző diéta lehetővé teszi. mivel eredetileg ezek idézték elő a rák megjelenését. és szükség esetén táplálkozási kiegészítésekkel hangsúlyozzuk az ellentétes komplementer tulajdonságot.hu A BETEGSÉGEK OSZTÁLYOZÁSA JIN ÉS JANG KATEGÓRIÁKBA A jin és a jang elve arra is alkalmas.Forrás: http://www. Hippokratésznak Az ember természete című munkájában például ezt olvashatjuk: „A túl sok evés okozta betegségeket koplalással gyógyítjuk. azzal az enyhe módosítással. Az endokrin rendszer hasonlóan működik. mégis egymást kiegészítő. s csak fokozatosan szabad újabb és újabb élelmiszereket hozzáadni ehhez a diétához a változatosság kedvéért. hogy csökkentsék a szervezetben a konkrét anyagcsere-fölösleget. illetve enyhíteni az akár jin. a tunyaság okozta bajokat megerőltetéssel. mint a gabonafélék. A rák kifejlődésének megelőzése érdekében fontos diétánkat a centrum köré szervezni és elkerülni a szélsőségesen jin és jang kategóriákat egyaránt. a perifériális és a centrális rész. Ez különösen így van a rákbetegség esetében. hogy a rák inkább jin vagy inkább jang jellegű-e. mind Nyugaton. amely olyan élelmiszereken alapul. komplementer módon működik a test vegetatív funkcióinak ellenőrzésében. időbeli és életkori előfordulásával összhangban. hogy megértsük a test szerkezetét. másokat egy túlságosan összehúzó tendencia. segít védekezni a rák ellen. a feszültségnek a lazítást szegezve szembe Ta u . A kimerültség okozta betegségeket pihenéssel gyógyítjuk. Egy domináns jang típusú rák esetében az általános rákmegelőző diétát célszerű követni. hogy pontosan besoroljuk a domináns jin vagy jang kategóriák egyikébe vagy olykor meghatározzuk mint a két véglet kombinációját. Az inkább jang betegségre jó példa az a kiterjedt és az összehúzódó rész. amelyeket valamely túlságosan kiterjedő tendencia okoz. A betegségek között vannak olyanok. A fordítottja is igaz az inkább jin rákok esetében. A két szélsőség okozta rákoknál a táplálkozás centrális módját javasoljuk. amíg életerejüket vissza nem nyerik. h u 35 . azoknak szigorúbb diétát kell alkalmazniuk eleinte. Ez nem jelenti azt. megint mások a kettő szélsőséges kombinálódásából keletkeznek. hogy hangsúlyt kapjanak az inkább jin tényezők. De mindhárom esetben szigorúan kerülni kell a túlságosan kiterjedő és túlságosan összehúzó élelmiszereket. A józan észen alapuló módszerek rejlenek a hagyományos gyógyítás és orvostudomány mélyén mind Keleten. a betegség formájával. akár jang okozta rákot. az éhezés okozta betegségeket feltáplálással. amely ellenőrzi a vércukorszintet. az étrendi ajánlások már specifikusan arra irányulhatnak. visszaállítható az egészséges egyensúly. valamint a betegség eredetét és kifejlődését. az emelkedő és a leszálló rész – különböznek egymástól a jin és a jang fokozataiban. nagyon fontos. A daganatnak a testben való elhelyezkedése általában meghatározza. a jin és a jang ételek különböző kombinációinak megfelelően. de anti-inzulint is kiválaszt.doksi. A RÁK KELETKEZÉSI HELYEINEK OSZTÁLYOZÁSA JIN/JANG SZERINT Inkább jin-ek Mell Gyomor (felső régió) Bőr Száj (a nyelv kivételével) Nyelőcső Leukémia Hodgkin-kór Agy (külső régió) Inkább jang-ok Vastagbél Prosztata Végbél Petefészek Csont Hasnyálmirigy Agy (belső régió) Jin és jang kombinálva Tüdő Hólyag/Vese Méh Máj Lép Melanóma Nyelv Gyomor (alsó régió) A RÁK VISSZASZORÍTÁSA TERMÉSZETES MÓDON Ha egy betegséget étrendi módszerekkel akarunk kezelni. hogy ugyanaz az étrendi program alkalmazandó minden esetben. ami ennek a szintnek az emelkedését okozza. hüvelyesek és főtt zöldségek. A hasnyálmirigy például inzulint választ ki.

hanem lebontják sejtes összetevőikre. kerüljön minden állati eredetű élelmiszert. Ha ezt a holisztikus nézetet tartjuk szem előtt. ÉTRENDI MEGFONTOLÁSOK Az étrendi javaslatoknak elsősorban arra kell irányulniuk. ha kis adag apró.doksi. A diófélék teljes mértékben kerülendők jin rák esetén. s egy csipetnyi tengeri sóval ízesítjük. akkor is. A jin és jang rákok esetében egyaránt szigorúan kerülendő minden zsíros. az tovább gyengíti azt a beteg szervezetet. hogy miért vezet vegyes eredményre vagy teljes csődhöz sok népszerű táplálkozástudományi terápia és egészségügyi diéta. Jang rák előfordulásakor ajánlatos módszer. s a tamari szójaszósz vagy miszó fűszerezés valamivel erősebb lehet. ahelyett. Ez hozza a beteg számára a legnagyobb enyhülést. amennyit csak akar. hogy lefekvés előtt legalább három órával ne együnk semmit. míg ha valakinek jang rákja van.hu és fordítva. Ha kialakult és rögzült egy természetesebb. s fokozni fogja az emésztési nehézségeket. h u 36 . A szakemberek a betegségeket már nem egészként vagy egy nagyobb egység részeként szemlélik. kiszedjük. mert nagyon olajos és fölösleges mennyiségű fehérjét tartalmaz. Akinek jin rákja van. legalább ötvenszer. valamint más olajos élelmiszereket (még a növényi eredetűeket is). mint a mennyiség. brokkoli) lévő C vitamint másképp hasznosítja a szervezet. A másik figyelembe veendő szempont az. még a halat is. például zsázsát és Ta u . ha akar. kiegyensúlyozottabb állapot.vagy zsírképződést. hogy az egyén túlságosan jin vagy jang állapotát egy kevéssé szélsőséges állapotra állítsák vissza. váladék. Megmagyarázzák azt is. ha nagyon kívánja. a zöldségeket összevagdaljuk. állati eredetű étel fogyasztása. nehogy túl sokat egyen. Az alapos rágás sok fontos enzimet szabadít fel a szájban. ha szomjasak vagyunk. ha mindkettőben azonos a vitamin mennyisége. ha jól megrágja és nyállal alaposan elkeveri az ételt. szárított halat főznek meg levesben. mértékletesen igyunk. amíg az ennivaló nem válik folyékonnyá. Az ebben a három órában elfogyasztott táplálék gyakran fölöslegessé válik. hogy jobb íze legyen.” Az elmúlt 2500 évben ez az egységesítő elv fokozatosan eltűnt a nyugati tudományos és orvosi szóhasználatból. Ilyen esetekben megfelelő lehet. hogy a betegséget az egészséges alkalmazkodás egy formájának tekintené. vigyáznia kell. a desszertet pedig teljesen kiküszöbölni. amely meghűléses betegségek esetén hasznos. mogyoró. Ennek megelőzésére két fontos gyakorlatot ajánlunk. ahogy a valóság egyre kisebb részletei váltak láthatóvá a nagyítóüveg és a mikroszkóp alatt. és csak akkor.Forrás: http://www. Ha több zöld leveles növényt használunk. hogy kielégítő minőségű és mennyiségű C vitamin tartalmú zöldségfélét fogyasztanánk. vaj mindkét esetben kerülendő vagy mérséklendő. legalábbis egy néhány hónapos kezdeti időszakban. hetenként egyszer vagy kétszer ehet halat. baromfit és tejtermékeket. Jang rák esetében alkalmanként szabad egy kevés főtt. hosszabb ideig. feltéve. Az ember annyit ehet. a gáz-. A zöldségek elkészítése nem egyforma jin és jang rákok esetében. s elősegíti a rák kifejlődését. amely mindkét tendenciát a minimumra szorítja. elkerülhetjük. mint a tabletta formájában fogyasztott C vitamint. beleértve a húst. Ha valakinek jin rákja van. De ha a C vitamint tabletta formájában fogyasztjuk. amelyek szükségesek az emésztéshez. Ezek az elkészítési eljárások megőrzik a zöldségek frissességét. de lehetőleg akár százszor is. beletesszük a forrásban lévő vízbe néhány percre.stb. hogy vizet forralunk. A C vitamin például jin tulajdonságú anyag. Ami a folyadékfogyasztást illeti. Ha a legkisebb mértékben is bizonytalanok vagyunk abban. hogy belekeveredjünk a tünetek útvesztőjébe. Minthogy a rák a fölöslegek betegsége. és kis mennyiségű tamari szójaszószt teszünk hozzá. alaposabban főzzük meg a zöldségeket. tojást. Vagyis a C vitamin tartalmú teljes élelmiszerben (pl. és egy árnyalattal jinebb karakterűvé teszik a főtt zöldségételt. szárított vagy bizonyos esetekben friss gyümölcsöt enni. miért okoznak egyes gyógyszerek súlyos mellékhatásokat bizonyos embereknél. annak ajánlatos kerülni vagy korlátozni a gyümölcsöt. míg másoknál nem. Egy másik módszer szerint két vagy három percig nagy lángon hirtelen átsütjük a zöldségeket. halálos ellenségekként állítja szembe egymással a betegséget és az egészséget. a testnek nem lesz többé szüksége arra. hogy a rák oka inkább jin vagy jang eredetű-e. hogy nagyon alaposan rágjunk meg minden falatot. esetleg csak egy percre. Másrészről viszont a holisztikus medicinában nagyobb hangsúlyt kap a minőség. Jin rákok esetében lassabban. ehet belőlük egy keveset. Akinek jang rákja van. de csak ha a beteg nagyon kívánja. Az első az. A jin és jang betegségek általános tendenciái közötti különbségek megmagyarázzák. A modern orvostudomány ahelyett. hogy a mérgező fölösleget rák formájában felhalmozza. ha valakinek rákja van. amelyikben jin túlsúlyú élelmiszerek túlzott fogyasztása közepette kezdődött a meghűléses betegség. és ez látszik számomra a gyógyítás fő elvének. A dió-. azzal párhuzamosan. ropogósságát. bátran alkalmazhatjuk a centrális rákmegelőző diétát.

Ezeket a leveleket használják a közönséges bancsateához. Általában a beteg környezete legyen nyitott. beleértve a keleti önmasszázst. akril – ruházat különösen akadályozza a szabályos energiaáramlást a testen keresztül. hogy kifárasztaná vagy túlhajtaná magát. A bancsaág tea a növény ágaiból és szárából készül szárítással. hogy áttérünk egy centrálisan kiegyensúlyozott diétára. hogy emésztésünket és egész táplálkozásunkat nemkívánatos hatások érjék. Környezetünkben a mesterséges elektromágneses energia megváltoztatja a bennünket körülvevő légkör töltését. addigra keményebbek. Kiváló kezelési módszer a séta a szabadban. Lehetőleg kerülendő a műszálas ágynemű is. Az inkább jin hatású zöld tea sok C-vitamint tartalmaz. amennyire egészsége megengedi anélkül. A festett fekete teát és aromás teafüveket persze még egészséges embereknek sem ajánljuk. Ezért az ilyen ruhadarabokat nem tanácsos közvetlenül a testünkön viselni. Ta u . mint az olvasnivaló vagy a beszélgetések témája. ha viszont gumós zöldségekből veszünk többet. poliészter. a talajon. vászon vagy selyem ruháinkban.doksi. Másfelől azonban sok technológiai újítás kockázatos hatással van egészségünkre és lelki jó közérzetünkre. de csak rövid ideig. mert kimerítik a test ásványianyag-készletét. A test természetes energiaáramlásának javítása érdekében ajánlatos közvetlen kapcsolatot fenntartani a természeti elemekkel. ingerlékenységet és anyagcsere-rendellenességeket. h u 37 . Amikor megkezdjük vérünk minőségének egészségesebbé tételét azáltal. Javasoljuk. Néhány zöld növény beállítása elősegíti a mélyebb légzést és az erősebb anyagcserét. A II. Az elektromos tűzhely vagy a mikrohullámú sütő használata is hozzájárulhat ahhoz. és ahogy fokozatosan kicseréljük ruhatárunkat. például sárga. jobban is fogjuk érezni magunkat a 100 százalékos pamut. A kerek zöldségek. A szintetikus anyagokból készült berendezési tárgyak és a mesterséges építőanyagok megakadályozhatják az egészséges pihenést. A beteg legyen olyan tevékeny. Néhány levelet azonban őszig a cserjén hagynak. lehetőség szerint mezítláb. közönséges bancsatea és bancsaágból készült tea. egyúttal természetszerűen csökkenni fog környezetünk technológiai kényelmességébe vetett bizalmunk. Van zöld tea. A rendszeres testgyakorlás. ez egy kicsit felerősíti a jin hatást. s ezáltal kevésbé leszünk ráutalva télen a központi fűtésre. Valamennyi rákbetegnek ajánlatos bancsaágteát (kukicsát) inni napi italként. míg az inkább jang jellegű bancsaágtea kevesebb C-vitamint tartalmaz. és segít ellensúlyozni az állati eredetű ételek túlzott fogyasztásából származó toxikus hatásokat. Nagyfeszültségű vezetékek.vagy fehérrépából. a fémből készült bizsukat és egyéb ékszereket is. és engedjük. a jang hatás lesz erősebb. a füvön. a hagyma vagy a makktök inkább centrális hatást fejtenek ki. Értékeljük és továbbra is használjuk a modern civilizáció nyújtotta technológiai haladás némely vívmányát. A pamut alsónemű ideális viselet. hogy szabadon áramoljon be a levegő. hogy a beteg napfényes szobában feküdjön. Csökkenteni kell a hosszú. mert ezek akadályozhatják a zavartalan energiacserét köztünk és természetes környezetünk között. szintén jótékony hatású.hu kelkáposztát. A bancsateát sokan kukicsa teaként ismerik. Ami mindennapi italunkat illeti. Nyugaton ma már több változatban kapható a bancsatea a natúraboltokban. forró fürdőket és zuhanyozást. de sok benne a kalcium és az egyéb ásványi anyagok. s ez különböző hatásokat gyakorol fizikai és szellemi állapotunkra. a tengerparton. A zöld teát nyáron szüretelik.Forrás: http://www. Helyreáll természetes védekező mechanizmusunk. Más típusú rákban szenvedőknek nem ajánlatos a zöld tea. nyáron a légkondicionálásra. Mindegyik ugyanarról a fajta teacserjéről származik. részben speciális étrendi ajánlásokat közlünk a rák minden jelentősebb formája számára. szárazabbak és sötétebbek lesznek a levelek. derűs és minden sötét vagy súlyos vonástól mentes. testünk könnyebben alkalmazkodik a szélsőséges hideghez és meleghez. A műszálas – nejlon. A modern tudomány és ipar felfedezései és találmányai sokkal kényelmesebbé tették mindennapi életünket. a jógát és a küzdősportokat. Ezt az olyan hatásokra is ki kell terjeszteni. ezért lehetőleg kerülendők. Célszerű a minimálisra csökkenteni a gyűrűket. a III. Az inkább jang típusú rákban szenvedők azonban alkalmanként ihatnak zöld teát is. részben pedig recepteket és mintaétlapokat mutatunk be. elektromos készülékek közelében élő embereknél gyakran tapasztalunk általános fáradtságot. De csökkentenünk kell a mechanikai és elektronikai alkalmatosságok túlzott használatába vetett bizalmunkat. a cserje felső részéről csipegetik le a zöld leveleket. KÖRNYEZET ÉS ÉLETSTÍLUS A diéta megváltoztatásán kívül több más dolog is fontos a rák gyógyításához. A közönséges fűszerek közül a szezámsónál (gomasió) vagy az umebosi sós szilvánál néhány kisebb módosítás lehetséges a használatban a rák formájától függően.

ha adott esetben csak a foglalkozás külső velejárója.Forrás: http://www. tanulja meg becsülni a természet világának végtelen csodáit. és ebből az eredeti csoportból tizenkettő meghalt rákban. De csak a kolostor mindennapi étkezési szokásainak a megváltoztatása menthetné meg valóban az életüket. érzelmeink. Gondolkodásunk.o. hány rákos megbetegedésről tud. hogy a szellemilelki lazítás. Vele egy időben tizenhárman léptek be a rendbe. hányan vannak a kolostorban. és azt felelte. Az imádság egyes esetekben meghosszabbíthatja ezeknek a szerencsétlen nőknek az életét.doksi. beleértve az emberi szervezet csodálatos önvédő és öngyógyító mechanizmusait is. hogy közvetlenül felelős a betegség kifejlődéséért mindennapi táplálkozása. Aztán megkérdeztem. hogy hatvanan betegedtek meg rákban. és azt mondta.hu SZEMLÉLETMÓD ÉS LELKI GYAKORLAT A szellemi-lelki hozzáállás természetesen nagyon fontos. hogy ezek a módszerek csak kiegészítik [hiányos: 81. A RÁK HOLISZTIKUS MEGKÖZELÍTÉSE Életmód Mindennapi élelmünk (elsődleges tényező) Egészséges Teljes értékű Természetes Szerves (bio-) Finomítatlan Kiegyensúlyozott Évszaknak megfelelő Helyben megterem Otthon készített Tiszta Rendes Tevékeny Természetes Békés Hálás Rugalmas Együttműködő Degeneratív Feldolgozott Mesterséges Vegyi Finomított Szélsőséges Évszaknak nem megfelelő Transzkontinentális Előregyártott Szennyezett Rendetlen Ülő életmód Szintetikus Panaszkodó Arrogáns Merev Versengő Környezet és életstílus (kiegészítő tényező) Szemléletmód (kiegészítő tényező) Mindannyiunknak meg kell értenünk. A világmindenség viszonylatában azonban az „erkölcsi tisztaság” nem véd meg szükségképpen a betegségtől vagy a megrokkanástól. Fontos azonban leszögezni. szellemünk erejét befolyásolja a mindennapi táplálék. Ezt a kapcsolatot az évszázadok során azonban gyakran félreértették. A rákban szenvedő embernek meg kell értenie. hogy mellrákban szenved. bevallotta. hogy gondolkozzék el mélyen a modern mentalitásnak azokon az aspektusain. akik makrobiotikus tanácsra vártak. hogy táplálék nélkül nincs élet. Az itt következő táblázat összefoglalja ezeknek a tényezőknek a kölcsönös viszonyát. ahol a rákról és a diétáról tartottunk előadásokat. Ta u . táplálék nélkül nem tehetjük egészségessé a vérünket. amit elfogyasztunk. hogy körülbelül háromszázan. Megkérdeztem. Elmélkedése közben a beteg tekintse át annak a hagyományos bölcsességnek a gazdag örökségét. viszonzásul. gondolkodásmódja és életvitele miatt. Meghallgatta előadásaimat. és ebből harminc már nem él. Az imádság. illetve az egészség és a szent élet közé. Sok beteg embert láttam.] alapvető étrendi változtatásokat. s ez. A beteget bátorítani kell. amelyet sok-sok kultúra fejlesztett ki sok ezer év alatt. a meditáció és a vizualizáció (amikor a gyógyulás képeire összpontosítunk) ugyancsak segítik a beteg gyógyulási folyamatát. h u 38 . hogy az ember része egy nagyobb közösségnek. hatással van egészségünkre és életerőnkre. az érzelmi támogatás és annak a. segíthet a daganat visszaszorításában. tudata. amelyek rákbetegséghez és egy sereg más szerencsétlen helyzethez vezethetnek. és egészséges vér nélkül nincs sejtképződés. s már csak ő van életben. Feleségemmel együtt például nemrég tértünk vissza Spanyolországból és Portugáliából. Egy 35 év körüli apáca is volt közöttük. Egyes újabb keletű orvosi kísérletek bizonyítják. s egyenlőségjelet tettek a betegség és a bűn. és amikor egyszer beszélgettem vele.

A sugárkezelés egészséges szöveteket roncsolhat. hogy puhább. míg például a tüdőrákot nehezebb visszaszorítani. ha a test mélyében jelennek meg.doksi. A ma éppen rákellenes csodaszernek számító Interferonról talán kiderül. s csak annyit jelent. „Tanulmányaim sorozatosan azt bizonyították. és különösen a rák ilyenfajta megközelítésének a korlátait. hüvelyeseket és más élelmiszereket bő vízben főzzük meg. a betegnek nagy fájdalmai lehetnek. A hormonkezelés impotenciát vagy meddőséget okozhat. részben. hogy áttér a kiegyensúlyozott életmódra. hogy komplex. és más diagnosztizáló röntgensugarak is kockázatosak lehetnek. hogy úgy a beteg. illetve amelyeket a korábbi kezelések súlyosbítottak.hu A KEZDET Ha a beteg eldöntötte. A modern orvostudomány egyetemes jellemzője. elősegíti a gyorsabb gyógyulást. hogy az idézte elő a holnap daganatait. hogy a páciens még életben van öt évvel azután. s ezzel visszaszorítja a rákos folyamatot. az ennivalót normális állagúra kell elkészíteni. és egy sereg vérszegénységgel kapcsolatos betegséget okozhat. Hardin Jones. A borogatásokat csak az esetek 20-30 százalékában kell alkalmazni. és elveszíti az étvágyát. amelyek súlyos fertőzésekhez vezethetnek. hogy éljen olyan derűsen. mint a családtagjai megértsék az étrendi javaslatok megfelelő alkalmazásának fontosságát. amelyek halálosnak minősülnek. igyekezzék nem aggodalmaskodni és optimistán szemlélni az életet. ha a betegnek megmaradt az étvágya. A rákbetegék gyakran depressziósak. Elkészítésük helyes módszereit megtalálhatjuk a III. és megfordítva. ahogy csak tud. A gabonaféléket. a táróburgonya és a hajdina pakolás alkalmazása. Az utóbbi néhány évben azonban egyre inkább elismerik a betegség. drága és sokszor veszélyes technológia igénybevétele nélkül nem képes diagnosztizálni és kezelni a betegségeket. azokban. de ha valaki kezd áttérni az egészségesebb étrendre. A mammográf legalább annyi rákot okoz. Az ilyen esetek a megfelelő táplálkozás mellett különleges módszereket is igényelnek. A sok tojás fogyasztásából eredő rákok nehezen kezelhetők. h u 39 . A statisztikák derűlátó jóslatai ellenére a rák elleni háborúban egyre növekszik a halálesetek száma. Ekkor a gyógyulás már nehezebb. hogy a kezeletlen rákbetegek négyszer olyan soká megmaradtak. aktívan és normálisan. Ezek a külső kezelési módok ugyancsak hatékonyan enyhítik a rák előtti állapotokat is. Idézünk egy előadásból. amelyet 1969-ben nyújtott be az Amerikai Rákkutató Társaságnak dr. Ideális esetben hetekig kellene tanulniuk a makrobiotikus főzés módszereit. Ha a beteg még tud rágni és nyelni. A különböző rákfajták közül a mellrák. mint a kezeltek. mint a toxikusakat. például a jóindulatú daganatokat és cisztákat. A RÁK BIZTOS FELISMERÉSE A rák korai felismerése. E dilemma megoldásaként századunkban jelentős változáson ment át a rákból való kigyó-gyulás fogalma. Összetettebb a helyzet. zöldségeket. aztán törjük össze a hagyományos japán mozsárban. A daganatok eltávolítása érdekében végzett sebészi beavatkozások egyes rákfajták terjeszkedését segítették elő. Ta u . és heveny vagy krónikus másodlagos rendellenességeket eredményezhet.Forrás: http://www. A rákkezelésben a gyógyulás elveszítette régi szótári jelentését (hogy ugyanis visszajutást jelentene egy egészséges állapotba). a májrák. A kemoterápia az egészséges sejteket éppúgy megmérgezheti. az életereje és az élni akarása. halálosnak tartott esetek külön figyelmet érdemelnek. nagyon fontos. ha a rákos beteg már túl van a kemoterápián. mint amennyit kivéd. Ekkor a rák már gyorsan terjed. krémállagú anyagot kapjunk. Az érzéstelenítők és fájdalomcsillapítók gyakran legyengítik a szervezet immunrendszerét és megnehezítik a gyógyulást. A súlyos. de még mindig lehetséges. esetleg a sebészi beavatkozáson. különösen. ahol annak nyoma sincs. mint például a petefészekben vagy a herékben. a csontrák és a bőrrák reagál a legjobban az étrendi módszerekre. Egy tipikus rákbetegség esetében azok. Létfontosságú. a vastagbélrák. Ha azonban nehézségei vannak. A szövettani vizsgálatra vett szövetminták szennyeződésnek és torzulásnak vannak kitéve a műtőben és félreérthetők a mikroszkóp alatt. a méhnyakrák. A Papanicolau-kenet gyakran mutat ki méhnyakrákot ott. kobaltbesugárzáson. akik visszautasították a kezelést. tanácsos főzés után összetörni az ételt. hogy a daganatot kezelték. a Kalifornia állambeli Berkeley Egyetem orvosi-fizika professzora. a szuribacsiban. Elektromos mixert ne használjunk. Egyébként a legtöbb rák sikeresen kezelhető ezen külsődleges módszerek nélkül is. A legfontosabb otthoni ápolási technikák közé tartozik a gyömbéres borogatás. a jin és jang kategóriákba való pontos besorolása megkönnyíti a diéta és a helyes életvitel kialakítását. Ezenkívül a szokásosnál több vízzel főzzük az ételt.

Forrás: http://www.doksi.hu

átlagosan még 12 és fél évet éltek. Azok, akik elfogadták a sebészi és egyéb beavatkozást, átlagosan csak mindössze három évet éltek... Én ezt annak tulajdonítom, hogy a sebészi beavatkozás traumatikus hatást gyakorol a test természetes védekező mechanizmusára. A testnek megvan a maga természetes védekezőképessége a rák minden típusával szemben.” Dr. Hardin következtetései felidézik Hippokratész megállapítását, hogy ugyanis azok a rákbetegek, akiket műtéttel kezelnek, meghalnak, míg azok, akikhez nem ér kés, viszonylag soká élnek. Háromszáz évvel ezelőtt, a tudományos forradalom előestéjén a francia komédiaíró, Moliére lakonikusan megjegyezte: „Az embert maga a természet, ha ráhagyják a dolgot, szép csendeskén kisegíti a bajból, amibe keveredett. Szerencsétlenséget csak a mi izgékonyságunk, türelmetlenségünk okoz. Legtöbb ember nem a betegségébe hal bele, hanem az orvosságaiba.”* A dr. Hardinéhoz hasonló tanulmányok megállapításaiból sokan azt a következtetést vonják le, hogy a modern orvostudomány iatrogén (azaz a betegség épp a kezelésből származik), és semmilyen körülmények között sem akarnak többé orvost látni vagy kórházba menni. Ez a hozzáállás nagyon helytelen, ugyanis figyelmen kívül hagyja azokat az eredményeket, amelyek a sürgős esetek kezelésében és a fájdalomcsillapításban az utóbbi évtizedek során születtek. Ha például egy rákos beteg már nem tud enni és gyorsan fogy, intravénás glükóz-injekciókat kell adni neki, amíg anyagcseréje stabilizálódik. Ahogy újra megjön az étvágya, ehet gabonafélékből és zöldségekből készült pépes ételt. Előfordulhatnak hasonlóan sürgős esetek, amikor ajánlatos a sebészi beavatkozás vagy a sugárkezelés. Ilyen például, ha elzáródás van az emésztőrendszerben, amely teljesen megakadályozza a normális anyagcserét. Az ilyen típusú, életmentő helyzeteken kívül nem javasoljuk a betegeknek, hogy a rákmegelőző diétát sebészi beavatkozással, sugárkezeléssel vagy kemoterápiával kombinálják. Azt tapasztaljuk, hogy ha egy rákbeteg most hall először a makrobiotikáról, eleinte nincs bizalma az étrendi megközelítési módban, mert újnak látszik. Ha úgy dönt, hogy a hagyományos terápiával egyidejűleg rátér a diétára, gyógyulása lassabb lesz. Ez a módszer ideiglenesen működőképes, de ha a javulás megindul, jobb megkezdeni a külső kezelés gyakoriságának csökkentését. Ez az átmeneti időszak 1-4 hónapig tarthat. EGYÜTTMŰKÖDÉS AZ ORVOSSAL Lényeges kérdés az, hogy a betegnek, aki elhatározta, hogy megváltoztatja étkezési szokásait és gondolkodásmódját, abba kell-e hagynia a gyógyszerek szedését. Az általános szabály az, hogy jobb lassan, fokozatosan csökkenteni a gyógyszerektől való függőséget, mint egyszerre. A különféle szereket – hatásukat tekintve – három csoportba sorolhatjuk. Az elsőbe tartoznak azok a gyógyszerek, amelyek működésben tartják a test létfontosságú funkcióit, s amelyek elhagyása azonnali halált vagy súlyos bajt okozna. Ilyenek bizonyos hormonkészítmények. Ahogy az étkezési szokások megváltoznak, ás észrevehető javulás áll be a beteg állapotában, ezeket a szereket lassan el lehet vonni. Lehetőleg állandó orvosi felügyelet mellett tegyük ezt, és átlagosan 3-6 hónapig tartó időszakasz alatt. Néha, mint például az inzulin esetében, az elvonás tovább is eltarthat, egy vagy két évig is akár, az esettől függően. Ha valamely létfontosságú szervet eltávolítottak, a gyógyszer- vagy hormonszedés egy életen át folytatódik. A. második csoportba tartoznak azok a gyógyszerek, amelyek bizonyos testi állapotokra, például a vérnyomásra hatnak. Ide tartoznak még a görcsoldók, antibiotikumok, asztma elleni gyógyszerek, szteroid hormonok és mások. Ahogy a diéta hatására egészségesebbé válik a beteg, ezek fokozatosan, 1-4 hónap alatt elvonhatók. A harmadik csoportba tartoznak az altatók, nyugtatók, élénkítők és táplálkozás-kiegészítők, mint a vitaminkapszulák, vas- és egyéb tabletták stb. Ezeket sokkal hamarabb le lehet állítani; tíz naptól két hónapig terjedő idő után. A megadott időtartamok természetesen csak átlagot mutatnak, és csak irányadónak tekinthetők. Minden egyes eset más, és csak önmagában értékelhető. Mindaddig, amíg a megfelelő étkezés hatására a vér összetétele el nem kezd változni, a beteg csak lassan haladjon az átállással. Normális esetben tíz napra van szükség ahhoz, hogy a vérplazma minősége megváltozzék. A rákmegelőző diétának e tíz napján a beteg megkönnyebbülést fog érezni emésztő- és légzőrendszerének működésében, és elmúlik a testi fájdalom. Körülbelül kéthetes diéta után már változásokat érez a beteg a vérkeringésében és a kiválasztó-rendszerében, változni kezdenek az érzelmei is, általában kevésbé lesz depressziós és haragos. Egy hónap múlva javulni kezdenek az idegi funkciók, összpontosítottabb lesz a gondolkodás. Három-négy hónap elteltével a vörösvértestek minősége teljességgel megváltozik, a bőr, a csontok, a szervek és a szövetei gyógyulni kezdenek. Ekkorra, tapasztalataink szerint, gyengédebb és szeretetteljesebb lesz a beteg kapcsolata családjával és barátaival. Az idegsejteknek három évszakra, vagyis körülbelül kilenc hónapra van szükségük a változáshoz, ezután a beteg rugalmasabban,
* Moliére: Képzelt beteg. III. felvonás, 3. jelenet. Illyés Gyula fordítása.
Ta u . h u 40

Forrás: http://www.doksi.hu

megértőbben szemléli az életet. A teljes harmó nia eléréséhez 3-7 év vagy még több szükséges, ekkorra kezd kifejlődni az egyetemes tudat. Ezek persze megint csak átlagos időtartamok, s egyénenként változik, hogy ténylegesen mennyi idő kell a teljes gyógyuláshoz. Általánosságban azt tanácsoljuk a rákbetegeknek, hogy konzultáljanak kezelőorvosukkal, tájékoztassák, hol tartanak a rák megelőző diétában, s alkalmanként kérjenek orvosi kontrollt. A daganat progresszív visszafejlődését és a normális testműködés helyreállását dokumentáló teljes orvosi jelentés nagy segítséget nyújthat későbbi orvosi és táplálkozástudományi kutatóknak. Ideális esetben a makrobiotikus tanácsadó és az orvos együtt tud dolgozni a beteg állapotának ellenőrzésében. Ily módon érhető el a lehető legjobb diéta és a szükséges orvosi segítség egyidejűleg. . . . . A Sárga Császár Belorvosi Könyve, a Caraka Samhita és más betegségek okait kutató régi keleti orvosi szövegek hangsúlyoz ták, hogy az egyén egészségi állapota étrendjétől, tevékenységétől, szellemi fejlődésétől és környezetétől függ. Az emberi lét egyetlen összetevőjét sem vizsgálták a többitől elszakítva, biológiai, pszichológiai és szellemi-lelki összetevőket a totalitás egymással összefüggő részeinek tekintették. A gyakorló orvos tanácsadó és tanító volt, aki rá tudott mutatni a potenciális betegség forrására és gyakorlati tanácsokat adott az étrend és az életstílus olyan irányú megváltoztatására, hogy a probléma kiküszöbölődjék, mielőtt még látható tünetei lennének. A modern orvostudomány alapvetően a fizikai tünetek megfigyelésével diagnosztizál. A tapasztalt makrobiotikai tanácsadó azonban képes előre látni egy betegség kifejlődését, még mielőtt a fájdalom, a láz, a kiütések vagy más külső tünetek megjelennének. A régi időkben Keleten egy-egy család addig fizetett az orvosának, amíg a család tagjai jó egészségnek örvendtek. Ha valaki megbetegedett, a doktor nem kapott honoráriumot, mert az lett volna a dolga, hogy előre lássa a betegséget, és a diéta megfelelő módosításával megelőzze azt. DIAGNÓZIS A FIZIOGNÓMIA SEGÍTSÉGÉVEL A makrobiotikai diagnosztizálás fő eszköze a fiziognómia, amelyet az értelmező szótár úgy határoz meg, mint azt a művészetet, amely meg tudja ítélni az ember jellemét és természetét az arcvonásokból, általában a test formájából és megkülönböztető vonásaiból. A fiziognómia első számú alapfeltevése az, hogy mindannyian teljes fizikai, szellemi, érzelmi és lelki fejlődésünk élő lexikonai vagyunk. Szüleink ereje vagy gyengesége/a környezet, amelyben felnőttünk, az étel, amit megettünk, mind-mind tükröződnek jelenlegi állapotunkban. Tartásunk, bőrünk színe, hangszínünk és más vonásaink mind vérünk minőségének, belső szerveinknek, idegrendszerünknek és csontfelépítésünknek külső megnyilvánulásai. Emezek viszont öröklött tulajdonságaink, étrendünk, környezetünk, mindennapi tevékenységünk, gondolataink és érzéseink eredményei. A betegség felismerésének az a titka, hogy észleljük a változások egy bizonyos csoportjának a jeleit, mielőtt komolyakká válnának. Vegyük észre az arcon vagy a szemekben a látható jeleit annak, hogy a vesében kövek fejlődnek ki, hogy a szív megnagyobbodik, hogy rák fejlődik a testben, még mielőtt ezek a tünetek fájdalmat vagy kényelmetlenséget okoznának. A betegségfelismerésnek ez a típusa kizárólag az élettapasztalaton alapul, [hiányos: 89.o.] érzékenységét és mennyire érti azokat az elveket, amelyek a diagnosztizálás technikáit alkotják. A fiziognómia tudománya eredetileg Nyugaton és Keleten egyaránt kifejlődött, s a mindennapi élet és orvoslás integráns része volt a régi görög világban és Európában végig a reneszánsz idején. A Zohar, a középkori zsidó tanítások egyik könyve ezt írja: „Egy ember jelleme feltárul a hajában, homlokában, szemében, ajkában, arcvonásaiban, kezének vonalaiban, sőt a fülében is. E hét vonás alapján felismerhetők az emberek különböző típusai.” Leonardo da Vinci füzetei is sok fiziognómiai anyagot tartalmaznak. Összeállított például egy kéziszótárt saját használatra különböző fejek, szemek, állak, nyakak, vállak és orrok összegyűjtésével, s ezek alapján rajzolta híres anatómiai vázlatait és jellemtanulmányait. A nyugati irodalom hemzseg a fiziognómiára való utalásoktól, és egészen a tizenkilencedik századig sok nagy író felhasználta fiziognómiai ismereteit a jellemek megrajzolására. Sir Walter Scott Ivanhoe-jában például ezt a leírást találjuk János hercegről: „Sokan észrevették a herceg arcában a züllött hetykeség kifejezését, a határtalan gőgöt és a tökéletes közönyt minden más ember érzelmei iránt. De még ezek sem tagadhatták, hogy a herceg arca csinos, szabályos, talán még vonzó is – a természet kellemes külsővel ruházta fel, amihez hozzájárult mesterkélten csiszolt modora és udvarias viselkedése is. Az ember szinte nyílt és becsületes jellemnek tarthatta, mintha nem is lett volna semmi takargatnivalója.”*
* Sir Walter Scott: Ivanhoe. Hetedik fejezet. Szirmai Tivadar fordítása.
Ta u . h u 41

Forrás: http://www.doksi.hu

A fiziognómia általános elveit éppúgy megtaláljuk a makrobiotikában, mint például Scott regényében. A fiziognómia művészetének kifejlődése azonban sok tanulást, türelmet igényel, és megköveteli, hogy művelőjének ítélőképessége kifinomult legyen. Az én gyakorlati fiziognómiai tanulmányaim az 1950-es évek elején kezdődtek, nem sokkal azután, hogy az Egyesült Államokba jöttem és letelepedtem New Yorkban. A Negyvenkettedik utcán, a Broadway-n vagy az Ötödik sugárúton álldogáltam, figyeltem a sok-sok ezer embert: testi felépítésüket, járásukat, kifejezésmódjukat, arcukat, viselkedésüket, gondolkodásmódjukat. Kávéházakban és éttermekben, színházakban és parkokban, vonaton és metrón, üzletekben és iskolákban napról napra tanulmányoztam az emberi arcok és alakok megszámlálhatatlan változatosságát. Hétről hétre, hónapról hónapra, évről évre egyre nyilvánvalóbbá vált, hogy az emberi tevékenység valamennyi fizikai, pszichológiai, társadalmi és kulturális megnyilvánulása környezetünktől és étrendi szokásainktól függ. Világossá vált számomra, hogy az öröklött tényezők sem egyebek, mint a múltbeli környezet eredményei, amelyben őseink éltek, és az élelemé, amely mindennapi étrendjüket alkotta. A születésünkkor örökülkapott testfelépítést nagyrészt az befolyásolja, hogy anyánk mit evett terhessége alatt. Leonardo da Vinci találóan summázta ezt az összefüggést az embrióról szóló írásában: „Az anya megkíván egy bizonyos ételt és a gyermek viseli magán a nyomait.” Az embrionális időszakban a test valamennyi fő rendszere – az emésztő-, a légző-, az idegrendszer, a keringési és a kiválasztó-rendszer – közrejátszik az arc struktúrájának kialakításában. Ahogy a magzat növekszik, párhuzamosan fejlődnek ki a test alsó és felső részei. A születést követően az arc minden egyes része megfelel valamely belső szervnek és az illető szerv működésének. Most lássuk ezeket a nagyobb megfeleléseket. A belső szervek és az arc részeinek megfelelése Az orcák állapota tükrözi a mellkas állapotát (ideértve a tüdőt és a mellet), valamint funkcióit. Az orrhegy a szívet és működését reprezentálja, míg az orrcimpák a tüdőket összekötő hörgőket. Az orr középső része mutatja a gyomrot, középtől fölfelé a hasnyálmirigyet. A szem a veséket tükrözi, valamint nőknél a petefészket, férfiaknál a heréket. Ezen túl a bal szem megmutatja a lép és a hasnyálmirigy állapotát, míg a jobb szem a májét és az epehólyagét. Az írisz és a szemfehérje az egész test állapotáról árulkodik. A homlok alsó, a szemöldökök közötti része megmutatja a máj állapotát, s a két halánték a lépét. A homlok egésze a vékonybelet reprezentálja, perifériális része pedig a vastagbelet. A homlok felső része a hólyag állapotát tükrözi. A fülek a veséket reprezentálják: a bal fül a bal vesét, a jobb fül a jobb vesét. A száj egésze a teljes emésztési rendszer állapotát megmutatja. Részletesebben: a felső ajak a gyomorét, az alsó ajak a vékonybélét az ajak belső részén, a vastagbélét pedig az ajak külső részén. Az ajkak sarkai a nyombél állapotát mutatják. A száj körüli terület a nemi szerveket és működésüket reprezentálja. Ha ezeken a helyeken vonalakat, foltokat, szemölcsöt, duzzadást, elszíneződést vagy más rendellenességet tapasztalunk, az a megfelelő belső szerv sajátos rendellenes működésére utal a nem megfelelő élelmiszerek fogyasztása következtében. A kézen, lábon, mellkason, háton és a test bármely részén előforduló jelek szintén kulcsot kínálnak az egyén belső fiziológiai állapotához, valamint szellemi és pszichológiai tendenciáihoz egyaránt. Ezeknek a megfigyeléseknek és más egyszerű, veszélytelen technikáknak alapján meg lehet bizonyosodni az egyén általános egészségi állapotáról, és évszakról évszakra, hétről hétre vagy akár napról napra nyomon lehet követni a változásokat. A beteg állapot azonosítása A krónikus betegségeket vagy a rákmegelőző állapotot ily módon még kifejlődésük előtt meg lehet állapítani, és így még időben megtehetjük a szükséges étrendi módosításokat. Az elzá-ródások, ciszták és daganatok kifejlődését például fel lehet is- merni a szemfehérje alapos tanulmányozása nyomán, mert a szemfehérje az egész test állapotát reprezentálja. A rák előtti állapotnak gyakran a következő jelek felelnek meg: [hiányos: 91.o. kép.] A. Sötét pöttyök C. Szürke/kék hártya D. Fehér/sárga váladék B. Ugyanaz, mint az „A” E.F. Sárga/fehér nválkafolt A. A szemfehérje felső részén látható sötét pontok gyakran meszes lerakódásokat jeleznek a testüregekben. B. A vesekövet és a petefészek-cisztát gyakran jelzik sötét pontok a szemfehérje alsó részében.

Ta u . h u

42

a hüvelykujj és a mutatóujj közötti bemélyedésben A kisujj külső oldalán Valamelyik vagy mindkét orcán és a csuklók belső oldalán A lábak külső oldalán. Az inkább jin színek – a lila. A prosztatában és körülötte zsír és váladék felhalmozódására utal a sárga vagy fehér bevonat a szemgolyó alsó részén. vagy barnás árnyalat vagy fehér foltok a szemfehérjében az írisz mindkét oldalán. amely vérünk hemoglobinjának alapját alkotja. nem is a daganat közelében. A rák fordított folyamat (II). amely a színskálán a zöld és a piros között van. A rák egy fordított evolúciós folyamat.Forrás: http://www. A piros szín jellemző az inkább jang állati birodalomra. amelyek inkább kiterjedtek és környezetünk inkább jin alkotórészei.doksi. különösen a térd alatt. Rák A testi sejtek Az ábra a fő színek osztályozását mutatja be jangtól (t) jinig (S). Másrészt zöld szín jellemzi az inkább jin növényvilágot és ilyen színű klorofill is. Ezek köztes állapotok a növényeknek emberi életté való átalakulásában. A központi szervekben (máj. ▼ Lila – Kék – Zöld – Sárga – Barna – Narancs – Piros ▲ I. a barna és a narancs – az ásványok tömörebb világában jelennek meg. A rák felismerésének másik jele a bőr színének megváltozása A rák kifejlődésekor gyakran zöldes árnyalat jelenik meg a bőr egyes részein. (Klorofill. lép és hasnyálmirigy) felhalmozódott zsírt és váladékot gyakran jelzi kék. vas) Ta u . Lássunk néhány példát: A rák típusa Vastagbél Vékonybél Tüdő/mell Testtájak. h u . Ez az árnyalat nem az egész testen jelenik meg. amelyben a testi sejtek felbomlanak. e szín jelenik meg a vér színében és a bőr általános pigmentációjában. amely a klorofillmolekula középpontjában helyezkedik el. A táplálkozás azt a folyamatot reprezentálja. hanem az elektromágneses energia megfelelő meridiánjai mentén bizonyos területeken. A hét alapszín közül a piros hullámhossza a legnagyobb. Ezért ezeket jin-ként osztályozzuk.a sárga. Ezért a pirosat jang-ként osztályozzuk. epehólyag. ahol a zöldes árnyalat megjelenhet A kézfejek felső részén. Ennek a színnek a megjelenése a biológiai degeneráció folyamatát jelzi. s ez gyakran produkál zöldes árnyalatot a bőrön. A női nemi szervekben zsír és váladék felhalmozódását jelzi gyakran egy sárga bevonat ugyanazon a helyen. A humanizálódás folyamata (I) a zöld növényi életnek emberi vérré és testi sejtekké való átalakulását reprezentálja. A növényi életnek emberi vérré és sejtekké való átalakulása során a salakanyagok vizelet és széklet formájában távoznak a testből. a kék vagy a szürke – az égen és a légkörben jelennek meg. és a bőrön megjelenő zöldes színben manifesztálódik. a kéknek és a zöldnek – rövidebb a hullámhosszuk és hűvösebbek. E. Ezek a meridiánok vagy ösvények a test hosszában futnak. F. a küzdősportoknak és egyes házi gyógymódoknak.hu C. A rákot jelző világoszöld elszíneződés általában a kézen vagy a lábon jelenik meg. ki tudjuk cserélni vasra. A jobb megértés végett vegyük szem ügyre a színek sorrendjét a természet világában. rostdaganatot és hasonló rendellenességeket is kimutathat esetleg a fehér/szürke nyálkafolt. Az inkább jang színek. s ez gyakran mutat az illető szervek csökkent működésére. petefészekcisztát. amelynek során a zöld növényi minőségű életet átalakítjuk piros állat minőségű vérré. zöld. és ezek alkotják az alapjait a keleti masszázsnak az akupunktúrának. és D. sötétebbek passzívabbak. Növény II. Hüvelyi rendellenességeket. Az ilyen elfajult sejtek szaporodása alakítja ki a daganatot. az a két szín. magnézium) Mindennapi kiválasztás II. hogy magnéziumot. vagy a 43 Emberi élet (Hemoglobin. Az ellentétes színeknek – a lilának. amelynek során a testi sejtek felbomlanak és visszaváltoznak korábbi növényi életté. s az a legmelegebb legragyogóbb. Ugyanezek válnak láthatóvá a halált megelőző időszakban is. ezért színük sárga és barna. Ez azon a képességünkön alapszik. a rák elhelyezkedésének megfelelően. legaktívabb szín. mint az E-ben.

sőt valószínű jövőjének a történetét is. petefészekrák és prosztatarák. A külső a belsőt mutatja. Az ilyen helyzetben lévő betegeknek gyakran jobb a gyógyulási esélyük Ta u . gyomorral.doksi. hogy semmilyen kezelést nem fognak alkalmazni. hólyaggal és szaporítószervek-kel összefüggő bonyodalmak leginkább télen. Azoknak a rákbetegeknek. Kilencven százalékuk már megismerte a kemoterápiát. Egyes esetekben a modern orvostudomány semmit sem tudott tenni értük. jelenének. a sebészi beavatkozást vagy más kezelési módot. amikor a rossz közérzet a legzavaróbb. hogy kifejlődése előtt felismerjük a rákot. Sokukat halálos állapotban levőnek tekintették már. akik már részesültek orvosi beavatkozásban. a negyedik lábujj felé növekvően A lábfej belső részén. a külső központi területen. Általánosságban az őszi-kora téli hideggel növekszik a rák előfordulása.és vékonybélbetegségek gyakrabban keletkeznek nyáron. hogy saját magunk vagyunk a műszerek is. amikor a gyógyulásra a jelenlegi kezelési módok nem kínálnak reményt. valamint a kemoterápia. ízlelünk és érintünk. ugyancsak segíthet meghatározni a betegség helyét és természetét. amelyeket használhatunk. Ez elvezet bennünket ahhoz a felismeréshez. amelyeket makrobiotikailag tekintenek halálosnak. amit látunk. a kezelés mellékhatásai. inkább jin típusú rákoka nyáron elfogyasztott nagy mennyiségű cukor. Az a személy. Az epehólyag. h u 44 . Sok más tényezőt is figyelembe kell venni. illetve a nyomáspontok érintése a bőrön. és különösen kora reggel észlelhetők. hogy különbséget tegyünk az olyan esetek között. illetve délután jelentkeznek. Petefészek/ prosztata Máj /epehólyag Lép/nyirok második és harmadik lábujj feszítő részén A bokák körül a láb külső oldalán A lábfej felső részén. illetve. erősen jang típusú élelmiszereket esznek. el tudja mesélni az egyén múltjának. ez elvezethet bennünket odáig. Orvosilag az a végső állapot. a sugárkezelést. tojást. veszélytelenek és pontosak. tudatára ébredünk annak. bonyolultabb és nehezebb lehet a gyógyulás. és azok között. illetve este és éjjel jelentkeznek. a csontrák és más. az elektromágneses energia meridiánjai mentén.és vastagbélzavarok gyakran mutatkoznak meg ősszel és késő délután.Forrás: http://www. Ilyenkor jelennek meg a mellrák.és májrendellenességek leginkább tavasszal jelentkeznek. s inkább okoznak panaszt kora délelőtt és déltájt. amelyben a tünetek először megjelennek. VAGY MAKROBIOTIKAILAG REMÉNYT KELTŐ ÁLLAPOT? Az utóbbi tizenöt évben sok ezer rákbeteggel találkoztam. és vannak más hagyományos betegségfelismerő eljárások is. A vesével. Ezek persze csak általános tendenciák. A léppel. baromfit és más. hasnyálmiriggyel. mint amilyen a vastagbélrák. Az. más esetekben minden lehetséges kezelést kipróbáltak. s ezzel arányosan nő tavaszra a jang típusú rákok aránya. akivel elkezdhetjük a tanulást. A tüdő. A szív. A makrobiotika segítségével megkíséreljük megváltoztatni a vér és a sejtek minőségét oly módon. üdítőital és tejtermék eredményeképpen. és a páciensnek azt mondják. sugárkezelés és más módszerek okozta általános legyengülés következtében.hu Gyomor Hólyag/méh. Ha megtanuljuk érzékelni egyetlen személy fejlődését. de sikertelenül. s a módszerek egyszerűek. vagy a napnak az a szaka. Ahogy fiziognómiai tudásunk fejlődik. nyirokkal kapcsolatos rendellenességek inkább nyár végén. ha már kifejlődött. hogy kezdjük megérteni az emberiség rendeltetését. mi magunk vagyunk. hogy a beteg természetes életmódot folytat és megerősítjük a szervezet természetes immunrendszerét. A modern orvostudománnyal ellentétben a hagyományos diagnosztika nem igényel bonyolult és drága technológiát. ahogy a nyári túlzott fogyasztás daganatokban manifesztálódik. és hogy intuíciónk és ítélőképességünk fölötte áll a legfejlettebb számítógépnek. továbbterjedése előtt. a belső a külsőt tükrözi. májrák. eszközök kizárólag saját érzékszerveink. Egyes esetekben elvégeznek egy feltáró műtétet. Ezzel szemben télen az emberek inkább húst. hallunk. Az alkalmazott. Ilyen kiegészítő módszer a pulzus megvizsgálása mindkét csuklón. szagolunk. amelyekét orvosilag végső állapotnak tekintenek. a nagyujj külső tövétől kiindulva a bokacsont alatti rész felé A TÜNETEK MEGJELENÉSE ÉVSZAKOK SZERINT Az az évszak. ORVOSILAG REMÉNYTELEN. s a rák bármilyen formában és az év bármely szakában megjelenhet.

és egy csipet tengeri sót tegyen rá”. szívrohamot. hogyan kell természetes ételeket főzni. amelyek akadályozhatják a gyógyulás természetes folyamatát.” „ Én már úgyis vegetáriánus vagyok. hogy túl sok lisztből készült ételt fogyasztanak. a feszültséget. hogy végezzenek el egy makrobiotikus főzőtanfolyamot. hogy ha valamiből egy kicsi jó. akik úgy érzik. Ha valaki képes megtanulni tíz-húsz alapvető receptet. Aztán hazamennek. hogy mindent biztonságosan ehetnek. Mások azt a hagyományos bölcsességet vallják. Csakhogy sok rákbeteg. ha különböző könyvekből és egyéb kiadványokból tájékozódunk. tudom. számolnunk kell néhány olyan tényezővel. de az igazi ok a gőg lesz. influenzát fognak megállapítani.” A régi főzési stílus. s tanácsukat és javaslataikat kérni. A hála érzése fontos része a gyógyulás folyamatának. Amikor meghatározzuk. amelyeket el akarunk készíteni. és egyesek sok sóval készítik el az ételt. nem lisztként. Az ilyen ember nem érti saját magát. h u 45 . Másik közkeletű hiba. akármennyire ízletes. Ahogy a beteg a diéta hatására ideiglenesen javulásnak indul. Ahelyett. ha egyszer az alapvető technikákat elsajátítottuk. sajt és bor. Csakhogy az alapok elsajátításáig nagyon könnyű hibázni még akkor is. másképp az étkezési szokások kaotikusak és rendezetlenek lesznek. hogy érti. mint azoknak.” „Csak a kínaiak esznek naponta rizst.Forrás: http://www. hogy már tudják. teljes őrlésű kenyérből is csak hetenként Ta u . A gabonaféléket. Még a jó minőségű. gyakran válaszolják. A betegnek látnia kell. teljes formájukban kell fogyasztani. az Oroszországból jövő nukleáris csapadékot vagy az ellenséges világegyetemet. mások nem eleget. hogy ténylegesen lássuk és megízleljük az ételeket. Így aztán táplálkozásuk beszűkül. amennyire lehetséges. és szerencséje van. ahogy a tünetek megszűnnek. milyen fontos megtanulni a megfelelő főzési technikát. hogy korábbi étkezési szokásai és életmódja okozta a rákot. hogy vennének egy kuktafazekat. amit csak a natúra-boltokban kapni lehet. és hamarosan fogyasztani kezdenek édességet. ahogy a legcsekélyebb gyógyulást tapasztalja. kekszfélék. salátát. akkor a több csak jobb lehet. ezért jobb elkerülni az olyan ételeket. mégis a rák kifejlődését okozó tényezők egyikét alkotta.” „Miért nem ihatok egy pohár tejet?” „Meddig kell még tartanom ezt a diétát?” Ezek az emberek azt gondolják. Különösen a rák esetében a lisztből készült ételek gyakran produkálnak nyálkát és bélpangást. Számukra a makrobiotika csak egy tabletta. gyümölcslevet és más hasonló élelmiszereket. Nem kell sok időt töltenünk a tanfolyamon. A rákbetegek közös hibája. Nem győzzük eléggé hangsúlyozni. A betegségért egy vírust okolnak vagy egy gént.” „Húsz éve főzök a családomnak. s a rizst kuktafazékban vagy nehéz fedő alatt főzze. amelyet be kell venni. Egy ideig még élhetnek. amelyet házastársuk teremt. Ne habozzunk megmutatni nekik az elkészített ételeket. egy rákkeltő anyagot a munkahelyükön vagy otthoni környezetükben. tej és édesség fogyasztására. és amelyet félre lehet tenni. és a férjem szereti a főztömet. gusztusos és hústalan volt is. és semmi közük nincs a megjelenéséhez. akik számára újdonság a természetes táplálkozás. mint a sült tészták. Ezek az eltérések persze hátráltatják a gyógyulást. mint akik soha életükben nem főztek vagy csak nagyon keveset. és nem érti a természetet. hogy a rák véletlenül sújtotta őket. A diéta megkezdésekor kérjük ki tapasztaltabb barátaink tanácsát. palacsinta.hu a rákmegelőző diéta segítségével. hogy kell más módon főzni. Gyakran mondják vagy gondolják: „Ezek a zöldségek ízetlenek. Azoknak.” „Ez olyan. hogy a makrobiotikus megközelítésmódot összekeverik a rák egyéb étrendi és táplálkozástudományi megközelítésével. hogy helyreállítsák az egyensúlyt. Egyesek túl sok vizet használnak.doksi. és 100 százalékban csak gabonaféléket esznek az 50 százalék helyett.mint ahogy sok viszonylag egészséges ember is – a diéta megkezdésekor tele van panasszal. amikor a betegek nem jól értelmezik vagy nem pontosan hajtják végre a makrobiotikus diéta utasításait. Ha például azt tanácsoljuk. A DIÉTA PONTATLAN ALKALMAZÁSA Vannak esetek. akiket a modern orvostudomány reményt keltő eseteknek tekintett és megkapták a szokásos kezeléseket. Fontos elvégezni egy főzőtanfolyamot. hogy már tudnak főzni. az emberek többsége azt mondja. Amikor azt tanácsoljuk az embereknek. hogy „Egyen 50-60 százaléknyi teljes értékű gabonát mindennap. úgy ítélik meg. Így gondolkodnak: „Jártam főzőtanfolyamra. sokszor több nehézségük van a rákmegelőző diétával. Ráadásul néhányan. és „a biztonság kedvéért” megpróbálják összekombinálni valamennyit. Ezeket a félreértéseket le kell küzdeni. A makrobiotikai főzés tulajdonképpen nagyon egyszerű. de sohasem fogják alapvetően meggyógyítani magukat és nem lesznek boldogok. amelyet a szüleiktől örököltek. hogy most lehetősége nyílt megváltoztatni étrendjét és életvitelét. mások só nélkül. milyen valószínűséggel lehet kigyógyulni a rákból a diéta segítségével. az orvos alkalmatlanságát. mint a madáreledel. inkább párolják vagy sütik a rizst. azután már kialakíthatja saját főzési stílusát. A halál okaként rákot. azonnal visszatér a hús és cukor.

így nincs sok esélyük a gyógyulásra. Rákbetegek esetében ugyancsak ajánlatos kerülni a túl erősen megsütött vagy grillezett ételeket. Amikor azután elérkezett a vég.Forrás: http://www. akik meggyógyultak. Ez megtörténhet oly módon. mert a szó bizonyos értelmében egyedül vannak. másként látják a világot. hogy az emésztőrendszer egy részét eltávolítják. akik házasember létükre egyedül jöttek el hozzám. ami történt velük. Nem panaszkodnak. aki nem kapott semmi támogatást a férjétől. Miután meggyógyították saját magukat. hanem önmagukban keresik bajaik forrását. amikor emberek. De még ekkor is érdemes elkezdeni a diétát. judaizmus. kétséges. hogy majd ők megpróbálkoznak vele. hogy a feleségük miért nem jött velük. Istenben. vagy előfordul. hogy a rákmegelőző diéta tud-e segíteni rajta. A rákbetegek közül. ha valaki meg akar halni. hogy néhány hónapig egyedül él. Sok esetben soha azelőtt nem főztek egyedül. de végső fokon tiszteletben kell tartanunk. a megértés és a törődés.korú férfiak. az ilyen emberek elkezdenek másoknak is segíteni. és e hit kifejeződéseként élik meg azt a tényt. mert azóta megváltozott az életszemléletük. protestantizmus vagy buddhizmus. Vannak másfelől olyan tényezők is. függetlenül a daganat tényleges állapotától. Tudomásul veszik. Makrobiotikus szempontból egy esetet akkor tekintünk végzetesnek. nyugodtan és méltósággal tudtak meghalni. vagy gyermekekkel. vagy összeköltözik együttérző rokonokkal vagy barátokkal. akik már nem kívánnak élni. nem naponta. Családjukból hiányzik a szeretet. LELKI TUDATOSSÁG Vannak emberek. nem okolnak másokat. Ők azonban gyakran nem törődnek a kapott jó tanáccsal. mert sok fölösleges szenvedéstől és fájdalomtól kímélheti meg a betegeket. vagy végül bevonul egy megfelelőbb étkezést biztosító egészségügyi intézménybe. Arra a kérdésre. akikkel találkoztam. hogy akkor ki fog főzni. és boldogok. valamely jóindulatú családtagjuk vagy barátjuk bevezet a rákmegelőző diétába. Elszántságuk ellenére nincs sok esélyük a sikerre. Betegségükre visszatekintve gyakran mondják. Néha például súlyosan károsodnak a vesék. a természetben vagy a világmindenségben. gyakran válaszolták.doksi. Továbbra is segíthetjük őket szeretettel. hogy újrakezdhetik és megváltozhatnak. Ezért a rákbetegnek ilyen helyzetben fel kell kutatnia egy másfajta élethelyzet lehetőségét. Ta u . akik őszintén hálásak a betegségükért és azért. Nagyon együttérzek ezekkel az emberekkel. Az ilyen emberek gyakran mélységesen hisznek valamiben. az esetek többségében azt felelték. Sok asszonnyal is találkoztam. Egészségük javulásával közelebb kerülnek eredeti vallási örökségükhöz. hogy korábbi étkezési szokásaik és életmódjuk helytelen volt. hogy áttérjenek a makrobiotikus diétára. azok. ha az imént felsorolt tényezőkből akár egy is jelen van. Ha valaki teljesen elveszítette az ilyen kezelések következtében az öngyógyítás képességét. többnyire egyedülállók voltak és maguknak főztek. rokonszenvvel és imádkozással. fájdalmaik megszűntek. hogy a rák volt az egyik legjobb dolog. amire a betegség megtanította őket. elkezdtek tápláló ételeket enni.hu néhány alkalommal szabad enni. vagy egész családjuk támogatását élvezték egészen addig. akiknek tanácsot adtam. hogy a feleségük nem ért egyet azzal a szándékukkal. Sok esetről tudok. amelyek elősegítik a diéta készséges elfogadását és valószínűbbé teszik a gyógyulást. Amikor megkérdeztem. hogy más családtagok is áttértek a diétára és megtanultak makrobiotikusan főzni. és néhány hét leforgása alatt megnyugodtak. amíg állapota nem javul. h u 46 . hogy olyan betegeket. akadtak közép. AZ AKARATERŐ HIÁNYA Előfordul. A családtagok vagy a barátok szerető jelenlétükkel. és elmélyül más lelki hagyományok iránti megbecsülésük is. A TERMÉSZETES GYÓGYULÁS KÉPESSÉGÉNEK HIÁNYA A kemoterápia vagy a sugárkezelés előbb-utóbb csökkenti a szervezet öngyógyító képességét és ütközik a gyógyulás természetes folyamatával. A CSALÁDI TÁMOGATÁS HIÁNYA A sok-sok beteg között. legyen az katolicizmus. akiknek a szüleiből hiányzott a megértés. hogy a makrobiotika belépett az életükbe. már közel a halálhoz. békés gondolataikkal és imáikkal hozzájárulhatnak az utolsó napok szelíd nyugalmához. ami pedig nélkülözhetetlen a gyógyulásukhoz.

Ők már sokféle tüneti kezelést kipróbáltak. a bűnözéssel és a társadalmi rendellenességekkel vagy a nemzetközi konfliktusokkal foglalkozunk. szintén nagyobb esélyük van a sikerre. mikor adjanak borogatást és hogyan simítsák el az elkerülhetetlenül előforduló nézeteltéréseket és válságokat. és a családtagoknak kell kezdeniük ugyanolyan ételeket enni. makacsságukat. A CSALÁD ÉS A BARÁTOK SZERETETE ÉS TÖRŐDÉSE A beteg közvetlen környezetének szoros együttműködése és támogatása nagymértékben növeli a siker esélyeit. még van erőtartalékuk embrionális állapotukból és korai gyermekkorukból. Most már készen állnak arra. amit szüleiktől. akik végigjárták a fájdalom és a félelem minden bugyrát. hogyan változtassák a betegséget egészséggé. humorukat és élniakarásukat. békés életmód ki nem alakul a régi helyén. Kifejlesztették már a meditálás képességét és belekezdtek az igazság személyes keresésébe. és a betegség továbbra is sújtani fog bennünket. amelyekre a modern civilizációt építettük. akik még gabonaféléket és zöldséget ettek táplálékuk nagyobb részeként. a szomorúságot örömmé. Ezek az emberek rendszerint alkatilag igen erősek. mindig szem előtt kell tartanunk. és valóban meg akarnak szabadulni a szenvedéstől. hogy mit is főzzenek. A RÁK ÉS A TÁRSADALOM Végezetül tudomásul kell vennünk. hogy a rák nemcsak a rákbetegek. Ahogy gyógyítóként és tanítóként előrehaladunk. hogy tanácsaik jók voltak-e. ahogy a férfi és nő közötti kapcsolatokkal. ahogy a rákot megközelítjük. Rendszerint azonban a közvetlen családtagokon múlik. hogy mennyire képesek segíteni a betegnek az irány betartásában. sok nehézséggel és meghiúsult törekvéssel kell szembenéznünk. mint láttuk. A rákbeteggel törődő családtagoknak és barátoknak állandóan meditálniuk kell.Forrás: http://www. miközben minden lehetséges módon éreztetniük kell a beteggel szeretetüket és támogatásukat. és az egész szervezet összeomolhat. nagyszüleiktől. az ilyen emberek tekintete biztos. s meg kell fontolniuk. a családok és az orvosok ügye. Ha segítünk egy rákos betegen. h u 47 . AKARAT ÉS ALKAT Az olyan embereknek.doksi. Kimerítő dolog súlyos betegségekkel foglalkozni. Bár életük során ezek az emberek is tönkretették egészségüket. anélkül. Nagyon is valóságos értelemben valamennyiünknek rákunk van. hogy ha élni akarunk. ez az egyensúly megbomlik. hanem saját magunk egészségének és ítélőképességének a jobbá tétele is.hu MÉLY SZENVEDÉS Azok az emberek. A beteg családjának világosan látnia kell a helyzetet. amíg egy új. de még megőrizték jókedvüket. készségesen elfogadják a diétát. A rák csak egyetlen tünete azoknak a mély tévképzeteknek és végső soron önpusztító tendenciáknak. mint azt a képességünket. Az ebben a könyvben kínált megközelítési mód világos és reményt keltő irányt mutat. szellemi tisztaságunkat és érzelmi erőnket éppúgy. őseiktől örököltek. Ha a rákot mesterségesen eltávolítják. nem egyes sejtek vagy bizonyos szervek betegsége. amelyek a betegség kiváltó okai voltak. hogy feladják defenzív életmódjukat. Egy bizonyos szinten azonban már ugyanannyi energiát kapunk. A rák. a masszívabb csontrendszerben. képesek leszünk mind több és több embernek segíteni. akik már megbetegedtek rákban. Azonkívül van bennük józan ész és méltánylásra való képesség. Amikor felfedezik a jin és a jang egységesítő elvét. rigiditásukat a szabadság megtalálásában és egészségük visszanyerésében. hogy a gyógyítás célja nemcsak a beteg. hogy megváltoztatnánk azokat az étkezési szokásokat és életmódot. arányosan nagy fülük jól simul a fejükhöz. hogy megértsük a világmindenséget. valamint aközött. hanem egy teljesen kóros szervezet önvédelmi eszköze. amit az utóbbi időben elfelejtettek. a családok felbomlásával. Ez az alkati adottság megmutatkozik a nagyobb méretű fejben. A modern társadalomban sok párhuzamosság figyelhető meg aközött. Amikor másokkal törődünk. mint amennyit adunk. megtanulják. és mindegyikben csalódtak. jól fókuszált. ez óriási kihívást jelent: próbára teszi fizikai állóképességünket. Először Ézsaiás könyvében és a Zsoltárokban találkozunk az „e föld javai” kifejezéssel. Csak emlékeztetni kell őket erre. a Ta u . napról napra elhatározni. Ebben a mélységesen megosztott világban egyre többekben érik be a felismerés. Ahogy azonban önnön étkezési szokásaink javulnak és intuíciónk fejlődik.

egy ideje a modern életmód részét alkotó sok más fogyasztási és ipari terméket is kapcsolatba hoznak a betegséggel. és sokan mindent megtesznek.19. fáradságot és kellemetlenséget. Rákkeltő vagy karcinogén anyag mindaz. mint a velük egykorú babilóniai ifjak.Forrás: http://www. hogy adjanak nekik olyan egyszerű ételeket. és kérték. hogy azt együnk. néhány tudós azon kezdett gondolkodni. fém és élelmiszer. Az. megfigyelt viselkedési hatások: egészségesebbek és jobban tápláltak lettek. a PCB. hogyan lehet természetesen módon kigyógyulni a rákból. de még a napsugarak is. amelyet a modem bibliafordítások zöldségféléknek fordítottak. hogy megelőző lépésként sebészileg távolíttassák el a mellüket. a vinilklorid – heve közkeletűvé vált. ha hosszú ideig érintkeznek ezekkel az anyagokkal. Ta u . (Uo. a DES. hogy egy darab kőszénkátrányt erősített a fülükre egy hat hónapos időszakra. Az udvarmester azt felelte. akik egész országában valá-nak”. a lelki béke megéri az időt. Vannak például olyan rákspecialisták. akik a király ételét ették. magvakat és babféléket takar. Az emberek milliói rettegnek attól. amilyenekről Dániel vagy a jól táplált király nem is álmodott. és hogy ezen az alapzaton nyugszik az egész nyugati és keleti civilizáció. „elvetett dolgokat” jelent. éppoly halálos fenyegetés az emberiség jövőjére nézve. bizonyos főzési technikák. Nabukodonozor utasította udvarmesterét. mint az udvari jövendőmondók. Dániel próféta könyvében olvassuk. de a nagy kockázati tényezők miatt a ráktól félő nőket. akik arra biztatnak egyébként egészséges. hogy hozzanak udvarába néhányat Izrael legtehetségesebb fiai közül. mint a magas hőmérsékleten való grillezés. Így aztán a felügyelő azoktól is elvette az ételüket és a borukat. hogy megtámadja őket a rák. A RÁKKELTŐ ANYAGOK MÍTOSZA A táplálkozástudományi kísérletek története legalább a Biblia koráig visszanyúlik. hogy ezeket a kapákat először arra használták.20. hogy majd csak feltűnik a láthatáron a tartós gyógyír a társadalom tömérdek betegségére is. Dániel és három társa elé tették a bőséges élelmet. kérlek. hogy a király a fejét véteti. kozmetikumok. Egyes rákkeltéssel gyanúsított vegyi anyagok – a benzol. valószínűleg főként árpából. továbbá a dohány.12. ha azt látja. hogy teljes gabonaféléket és zöldségeket termeljenek. amelyet Dániel evett. ami fokozza a daganatképződést emberekben és állatokban egyaránt. Egy nemrég megjelent cikkében Ann Landers egyetértett.. lakberendezési tárgyak. aki azt javasolja. h u 48 . eltűnődhetünk azon. és zöldségféléket adott nekik. és sok közös vonása van a mai orvosi kísérletekkel. A babilóniai idők óta mindennapi élelmünk sokkal bőségesebb lett.” * Ézsaiás Könyve. 2. Az az étel. minőségi eredmények: tízszer olyan okosak voltak. Amikor így teszünk. és gabonaféléket. hogy Dániel és társai hitványabbak lesznek. egy orvossal. lencséből és csicseriborsóból állott. amilyenekhez szokva voltak. és adjanak nekünk zöldségféléket. műszálas ruhák és textíliák. csak hogy elkerüljék a betegséget. akik majd az ő szolgálatába léphetnek. Ahogy századunk elején emelkedni kezdett a rákos megbetegedések aránya. mint mindazon ifjak. 1. 1. mérhető időszakasz: tíz nap. vegyi anyagokat és mesterséges adalékanyagokat. hogy azok a nők. de az udvarmester legnagyobb meglepetésére mind a négyen visszautasították az élelmet. és vizet. Sőt. Dániel így szólt: „Tégy próbát. hogy azt igyunk. Ez a kísérlet indította el a modern állatkísérletek korszakát és bevezette a rákkeltő anyagok fogalmát. Ha megtanuljuk. * Dániel könyve. Dániel és társai a király tanácsadói lettek. hogy „a föld javai” eltűnnek a mai világból. hogy a babilóniai fogság idején Nabukodonozor király megparancsolta. amely felől a király tőlök tudakozódék. Jelen van a statisztikailag szükséges számú alany: a négy zsidó. a kontrollcsoport: a babilóniai királyi étrenden élő ifjak. Az eredeti héber szó. a klór. mint az atom.hu „fegyverekből kapákat”* kell csinálni. akik félnek a ráktól. s a mai étrend ezrével tartalmazza az olyan élelmiszereket. Az utóbbi évtizedekben a rákkeltő anyagok listájára felkerült sok ezer vegyi anyag. akiket úgyszintén a király szolgálatára neveltek.doksi. és próbát tettek. 1. búzából.4.”* Az udvarmester hallgatott rájuk. egészséges mellszöveteiket cseréljék ki szilikonbetétre: „Mindent mérlegre téve. Ilyenek egyes konyhai eszközök.vagy a hidrogénbomba. építőanyagok. és – mint olvassuk – „minden bölcs és értelmes dologban. hogy a királyi asztalról származó legjobb húsokkal és borokkal lássa el a fiatal zsidókat. permetezőanyagok és még sok más vegyi anyag. tízszerte okosabbaknak találá őket mindazoknál az írástudóknál és varázslóknál. hogy a táplálkozásunkban. illetve környezetünkben előforduló szennyező anyagok nem hozhatók-e összefüggésbe a betegség terjedésével. A tíz nap elmúltával egészségesebbek és jobban tápláltak voltak.) A Dániel könyvében leírt történet a történelem első lejegyzett táplálkozástudományi kísérlete. 1915-ben két japán kutató bőrrákot idézett elő nyulakon oly módon. a te szolgáiddal tíz napig. gondoljunk arra is.

Vagy – ahogy sok tudós hiszi – genetikus tényezők okozzák. hogy ez a jelenség valamilyen szoláris jelenség következménye-e (beleértve bizonyos sugarakat és sugárzásokat is). s ritkán betegedtek meg rákban. a nátrium és a klór toxikus hatása semlegesítődik. zöldségekből. fényes és intenzív – csupa jang jelleg. mint a kátrány. magvakból. és a véráramból magukhoz vonzzák a kiterjedő jin tényezőket. hanem nem független a táplálkozási feltételektől. elemeknek és vegyületeknek a rák kifejlődésével. hogy a toxikus fölösleget a bőrön lokalizálja. azaz szélsőségesen jin állapotot hoznak létre a vérükben. Önmagában véve mindkét elem mérgező az emberi szervezetre. amely gabonafélékből. Ha meg akarjuk ítélni. Az American Journal of Cancer 1931. Ez a folyamat pusztán csak illusztrálja azt a dinamikus természeti törvényt. és sok friss zöldséggel egyensúlyozták ki. vagyis inkább gátolja a gyors növekedést – a rák domináns ismérvét –. Szerkezetileg a kátrány egy inkább sűrű. Kezdjük a klasszikus kőszénkátrány-kísérlettel. milyen kapcsolatuk van az egyes vegyi anyagoknak. Vegyünk egy másik példát. helyben termett gyümölcsökből és csak kevés állati eredetű táplálékból áll. hogy a jin vonzza a jangot. arra utal. amelyek aztán terjeszkedni kezdenek és daganatot alkotnak. hogy bőrrákot okoz. és segíthet megérteni. A megoldást úgy kapjuk meg.” A kőszénkátrányhoz hasonlóan a napfényt is gyakran megvádolják azzal. mintsem serkentené. gumókból. előzőleg nagy mennyiségű lipoidot (zsírt és koleszterint) kell a szervezetükbe juttatni. mert a többi élelmiszerhez képest viszonylag magas benne a nátrium aránya. Ha azonban túl sok sót fogyasztunk. ezek a jin tényezők a felszínre kerülnek és bőrrák keletkezhet. A jin és jang kiegyenlítő elve átvezethet bennünket a félelemnek ezen az útvesztőjén. kábítószereket és orvosságokat vesznek magukhoz amelyek savas. Amikor hat hónapon keresztül kőszénkátránnyal dörzsölték a kísérleti nyulak fülét. cukrot. Először meg kell vizsgálnunk az adott anyag yin és yang tulajdonságainak relatív egyensúlyát. különösen a szabad ég alatt dolgozók körében. Másodszor meg kell vizsgálnunk étrendünk és életvitelünk egyéb tényezőihez való viszonyát.. januári számában például K. A világ meleg és napos. hogy a kátránnyal kezelt területtől távolabb bőrrák keletkezett. Holott az emberek évezredek óta esznek olyan ételeket.hu Ha el akarjuk kerülni az ilyen tragédiákat. Az a tény. amely inkább jin rendellenesség. A trópusi társadalmakban az emberek kiegyensúlyozott diétát követnek. mint a sült hal és sült hús. azaz jang vegyület. szomjasak leszünk. a klór pedig nagyon jin. h u 49 . hogy az élelmiszer befolyásolja a kátrány okozta rák kifejlődését az egerekben. és hogy ennélfogva a rák nem egészen lokális betegség. esetleg van valami rendellenes az ott élő emberek bőrének pigmentációjában. Ha néhány szemcsényi sót a nyelvünkre helyezünk. Több mint félszáz évvel ezelőtt néhány kutató kezdte kétségbe vonni a rákkeltőkkel végzett kísérletek érvényességét. A nátrium nagyon jang elem. sör vagy más jin Ta u . hogy az egerekben daganatot idézzünk elő. Ha aztán ismételten ki vannak téve egy olyan erős jang tényezőnek. Néhány évvel ezelőtt felfedezték. daganat kezdett kifejlődni. hogy a grillezett húsban és halban levő zsír. A kátrány azonban önmagában és önmagától nem rákkeltő tényező. hogy valami veszélyes-e az emberi fogyasztásra.Forrás: http://www. A JIN ÉS A JANG KIEGYENSÚLYOZÁSA Ezen tényezők egyike sem okoz rákot önmagában véve. El kell gondolkodnunk azon. előbb egy rákos állapotnak kell a szervezetben kialakulnia. s nem is kapnak bőrrákot. mert vérükben és szöveteikben nincs jelen a toxikus fölösleg. azonkívül üdítőitalokat. és a tudósok arra a következtetésre jutottak.és fehérjemolekulák gyakran hoznak létre rákos sejteket egy pirolízisnek nevezett folyamat során. Összehúzó. Amikor azonban konyhasóvá állnak össze. Ezek a finomított élelmiszerek teremtik meg az alapját a bőrráknak. és természetes módon helyreállítjuk az egyensúlyt víz. bármily soká tartózkodnak a napon. Wolkoff így írt: „Az eredmények azt mutatják. Ha azonban a nyúl füle folyamatosan érintkezik egy olyan inkább jang anyaggal. A napsugár csak katalizátorként szolgál. a bőrsejtek gyulladtak lesznek. Az élelmiszerek osztályozásakor a sót a jang kategóriába soroltuk. mi a különbség a hagyományos és modern kultúrák étrendje és életvitele között. Ez a komplementer egyensúly megelőzte a rák kifejlődését. el kell oszlatnunk a rákkeltő anyagok mítoszát. amely ilyen hatással jár. a jang vonzza a jint – az ellentétes tényezők vonzzák egymást – és végletes esetben a jangból jin lesz és a jinből jang. és sok modern ember nem is mer kimozdulni otthonról nagy melegben. mint a napsugárzás. Mi a különbség? Régen ezeket az ételeket lényegesen kisebb mennyiségben fogyasztották. mely csak az iparosodott országokat sújtja. A nap meleg. A só például főként nátriumból és klórból áll. két dolgot kell megnéznünk. Az ipari társadalmakban az emberek sok zsírt.. ha szemügyre vesszük. és hogy van-e valami egyedi magában az ipari civilizációban. hogy mielőtt a daganat megjelenne.doksi. összehúzó hatást érzünk. tejterméket és más zsíros és olajos ételt esznek. trópusi vidékein élő emberek évezredeken át sohasem szenvedtek észlelhető mennyiségben a bőrráktól. A kevésbé napos északi vidékeken azonban az utóbbi évtizedekben erőteljesen megugrott a bőrrákban szenvedők száma. hogy a kátrány az oka. Ahhoz.

a szelén. A gyümölcs megemésztésekor viszont nincsenek hasonló problémák. Laboratóriumi vizsgálatok szerint a relatív toxicitás tekintetében a fruktóz és a laktóz nagyon gyenge a legtöbb kábítószerhez és vegyi anyaghoz képest. Itt a jang és a jin aránya egy a nyolchoz vagy egy a tizenkettőhöz. így a természetes tengeri sóban található nyomelemek egy része hiányzik belőle. A vegyi anyagok. esetleg egy a nyolchoz. A jin és a jang egyesítő elve segít megértenünk ezeket az eltérő eredményeket. de az étrend más összetevőivel kombinálva is. hogy toxikusak. mint a gyümölcscukor (fruktóz). A vegyi úton előállított sóban más a jin és a jang egyensúlya. a vizsgálatok növekvő számban fognak kimutatni étrendünkben olyan tényezőket. A jang-jin arány megközelítőleg egy az öthöz vagy egy a héthez. A világ sarkvidéki és hideg vidékein úgy alkalmazkodunk természetes módon a környezethez. akik a világ trópusi vagy szubtrópusi vidékein élnek.hu folyadék fogyasztásával. A mai asztali sót vegyi úton finomítják. kábítószerek és bizonyos gyógyszerek önmagukban véve is kiegyensúlyozatlanok. h u 50 . Azok az emberek viszont. az emberek természetszerűleg arra hajlanak. hogy hozzájussunk a megfelelő tápanyagokhoz. amely Ta u . amelyen megkezdődik minőségi változásuk. ha csak a legjobb minőségű ételeket fogyasztjuk. A kutatók azt mondják. Az ilyen összehasonlítások alapján elkezdhetjük értelmezni a karcinogénekkel végzett vizsgálatokat: ne tegyünk feketelistára semmilyen anyagot. és nem tudja megemészteni a tejet és a tejtermékeket.doksi. ugyanezt a mintát követik. s ez megfelel a fenti hagyományos jin/jang osztályozásnak. megváltoztatjuk a mennyiségét. ahol a klíma a meleg-forró és hűvöshideg között hullámzik. Megfordítva. a rovarirtók vagy a környezetszennyeződés révén kerülnek bele táplálékainkba. és rendszerint többet igénylünk belőle.Forrás: http://www. Mérsékelt égövön. Ez azt mutatja. Ilyen anyagok az A-vitamin. ezzel megváltozik a minősége is. amelyek megfelelőbbek volnának szubarktikus vagy szubtrópikus éghajlaton. Egyes esetekben lassították a daganatképződést. természetesen kevesebb állati eredetű élelmiszert esznek (vagy semennyit). A RÁK ALTERNATÍV KEZELÉSE A rák modern orvosi megközelítésmódjának kudarca az alternatív kezelések sokféleségét hívta életre. az alkohol és a kábítószerek. úgy tűnik. A rákkeltő anyagok modern vizsgálati eredményei. vagy pedig ezek az anyagok közvetve. míg a fruktóz esetében ez a szám 5000 PPM. A kiváltó okok sokfélesége miatt nincs olyan étrend. hogy bármilyen fölösleg létrehozza az ellentétét. A mérsékelt égövi modern étrendben azonban az élelmiszerek többsége nem a spektrum közepe táján helyezkedik el. hogy a két véglet között fogyasszanak: több főtt zöldséget és gabonafélét és csak kis mennyiségű állati eredetű élelmiszert. Ezek többnyire táplálkozási programok. hogy nem tudják megmagyarázni az eltérő eredményeket. hanem osztályozzuk megfelelő módon az élelmiszereket. ha az élelmiszereket aszerint elemezzük. hogy táplálékunkat inkább jang minőségűvé tesszük hosszabb ideig tartó főzéssel és bizonyos fokig állati eredetű élelmiszerek felhasználásával. Ezeket az anyagokat úgy tekinthetjük. nem kell olyan nagy mennyiséget ennünk ahhoz. a szelént vagy különféle enzim. átlagosan egy a héthez. hogy a jin és a jang szélsőséges esetben egymás ellentétébe fordul. Erre a jelenségre megint csak az az elmélet ad magyarázatot. mint az ásványi sóban. tehát fogyasztásuk nem biztonságos semmilyen formában. A só minőségét is figyelembe kell vennünk. Ez jó példa arra.és ásványkészítményeket. Ráadásul sok vegyi anyagot. Ezeknek az anyagoknak a jang/jin aránya általában egy a tizenkettőhöz fölött van. A hagyományos keleti orvostudományban az élelmiszerek skáláján a jin oldalon van növekvő erősséggel a gyümölcs. hogy pótoljuk a kimaradt ásványokat. hogy milyen arányban van bennük nátrium és más jang elem a káliumhoz és más jin elemekhez viszonyítva. mint például a Cvitamint. hogy a föld lakosságának mintegy 75 százaléka allergiás a laktózra. A laktóz például 50 PPM (részecske per millió részecske per testsúlykilogramm) mennyiségben okoz daganatot. A szervezet persze nem tud egyszerre alkalmazkodni mindkét véglethez. mesterséges adalékot és más vegyületet adagolnak az élelmiszerekhez közvetlenül. a tejtermékek. Az élelmiszerekben a jang és a jin ideális aránya az éghajlattal összhangban változik. A jang és jin aránya egy a hathoz. Ahogy a rákkutatás elmozdul a táplálkozástudomány felé. hogy a tejcukor (laktóz) sokkal töményebb. Étrendünk olyan ételek kombinálásából tevődik össze. Mi több. megint máskor kimutathatóan serkentették a betegséget. Az ételek kiválasztásának és elkészítésének az az egyedüli titka. vagy még annál is több. amit megeszünk. több nyers zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak és rövidebb ideig főzik az ételeket. amelyek időnként szemlátomást védenek a ráktól. Sokszor egy a tizennyolchoz. máskor nem volt észlelhető hatásuk. legfeljebb annyiban. hogy kapcsolódni látszanak a dózis nagyságához. hogy megértsük: ha annak. a fehérjék és a koleszterin. újabb keletű nemzetközi tanulmányok azt mutatják. Ezeknek a terápiáknak az eredménye igen vegyes képet mutat. és tárjuk fel azt a mennyiségi küszöböt. máskor viszont serkentik a daganatos folyamatokat. amelyek egy bizonyos anyagot preferálnak.

ásványokkal és egyéb tápanyagokkal.doksi. hogy ezekkel a fogalmakkal megmagyarázzák az ellentmondó eredményeket és leírják a kiegészítő és az ellentétes hatásokat. Dél-Kaliforniában és Texasban vannak olyan alternatív rákklinikák. A legfejlettebb számítógép sem lesz soha képes előállítani az élő ökoszisztéma másolatát annak minden mérhető és nem mérhető energiájával. hogy megfigyeljék és összehasonlítsák a szokásos modern étrendet. Többnyire igazi ételeket esznek. Mi több. a megértést vagy a részvétet? Korunk tudományos felfedezései és találmányai csak látásunk. Véleményünk szerint a következő néhány évtizedben a tudomány el fogja fogadni a hagyományos jin/jang elv egy modern formáját. Mexikóban. nyers salátákból és más nyers ételekből álló diétával együtt. A tudósok a legkülönbözőbb módszerekkel próbálják meghatározni és mérni. Az alternatív rákterápiáknak azonban inkább az egészre kellene összpontosítaniuk. amelyek ezen anyagok egyikét. érzelmi és lelki aspektusait. Néhány élelmezési tanulmányban például a barna rizst és a nádcukrot együvé. az ősi Babilóniába. és fel kellene ismerniük. amelyek még csak alakuló stádiumban vannak. amely ellen nem lehet Ta u . a szénhidrátok csoportjába sorolják. Ez már haladás a hagyományos állásponthoz képest. Hogyan mérhetjük érzékeinkkel az intuíciót. hallásunk. mert a beteg test egyensúlyát oly módon próbálják helyreállítani. s mindezt egy természetesebb életmóddal kombinálják. DIETETIKUS KUTATÁSOK Az étrendi adatok elemzése napjainkban még gyerekcipőben jár. Élő állatok és emberek nem esznek mesterséges fehérjét. hogy ellátják a hiányzó vitaminokkal. vagy még többre. A tizenhetedik századtól kezdve a modern tudományos kísérleti módszerek fokozatosan kizárták a vizsgálódásból életünk szellemi. hogy nem minden rák eredete és fejlődése egyforma. amelyek befolyásolják és formálják egészségüket és jó közérzetüket. mi is egy hatalmas és halálos erővel – a rák modernkori elterjedésével – állunk szemben. inkább holisztikus a megközelítésmódjuk. amelyben élünk. A kozmológiai evolúciónak 6-8 milliárd évre volt szüksége. s ki fog fejlődni egy új. Vajon a zsírból származó összes kalóriát számoljuk-e vagy csak egy bizonyos fajtájú zsír jellemzőit? Akárcsak az állatkísérletek. ezt a diétát követné. a szinergia és az iniciáció/promóció fogalmának fejlesztését.Forrás: http://www.hu hatásos a rákok összes típusára. A modern orvostudománnyal egybehangzóan ezek a terápiák jórészt azt vallják. a makrobiotikus és a többi. az eredmény tragikus lenne. De ahelyett. tapintási érzékelésünk meghosszabbításai. inkább vegetáriánus diétát. nem a részekre. hogy mesterséges környezetben folynak. VISSZA BABILÓNIÁBA 2500 év leforgása alatt az étrendi vizsgálatok ingája visszatért oda. Ha azonban valaki egy inkább jin rákkal. mesterségesen gyártott vagy természetes módon készítették-e el. hogy az emberek ténylegesen mit esznek. gáz. például a laetrilt ajánlják egy tropikus gyümölcsök levéből. A laboratórium nem adja vissza a természetes világ feltételeit. h u 51 . zsírt. hogy az élet megismételhetetlen. s ezek enyhíteni tudják a jang típusú rákok tüneteit. a megelőzésre irányuló és a táplálkozást középpontba állító orvostudomány. többnyire az emberi táplálkozási vizsgálatok sem vesznek figyelembe fontos változókat: például. aki életének későbbi szakaszában még egy próbát kiállt az oroszlán barlangjában. aki teljesen egyformán gondolkodna vagy érezne – talán csak a szerelmesek. szén hidrátot és vitamint. ahonnét elindult. hogy az élelmiszer bio-élelmiszer-e vagy vegyileg kezelt. A TUDOMÁNYOS KÍSÉRLETI MÓDSZEREK KORLÁTAI A modern tudományos vizsgálatokkal nem elsősorban az a gond hogy nem vesznek figyelembe rendkívül fontos változókat A laboratóriumi kísérletek fő bökkenője az. Az adatok osztályozhatók például élelmiszerek vagy tápanyagok szerint – hogy a változó a C-vitamin-e vagy a citrusfélék. és mesterségesen sohasem kontrollálható. Elméleti szinten a statisztikusok tovább folytatják a karcinogének. hogy megteremtse azt a természetes környezetet. hogy a rákok összes típusáért valamilyen közös sejtmechanizmus felel.vagy villanytűzhelyen főzték-e meg stb. Az elkövetkező években az epidemiológiai és ellenőrző esettanulmányok várhatóan elmozdulnak abba az irányba. a karotin-e vagy a sötétzöld és mélysárga zöldségek grammjai. mint amilyen a leukémia. Csak utánozni tudja azokat. az élőlényeknek igazi gondolataik és érzéseik vannak. hogy toxikus módszerekkel próbálnák kiküszöbölni a rákot. Nincs két ember. De életünknek az álmaink adnak értelmet. Mégis a rákkutatásban az emberek étkezését tanulmányozó vizsgálatok kínálják a legígéretesebb irányt. mert ezek a meglevő technológiával mennyiségileg nem mérhetők. Intuíciónk és ítélőképességünk azt mondják nekünk. Akárcsak Dániel.

Mindegyikük megértett azonban valamit a rejtélyből és hozzájárult valami módon ahhoz. sokan elkerülték. hogy megváltozzék a betegséggel kapcsolatos kollektív gondolkodás.hu erőszakkal harcolni. mielőtt mindannyiunkat felfalna. Az igazság azonban az. Néhány beteg meggyógyította önmagát. Az emberiség jelenlegi biológiai degenerálódása kihívás valamennyiünk számára. Talán úgy gondoljuk.doksi. Ha azonban megőrizzük Istenbe vagy a végtelen világmindenségbe vetett hitünket és a környezetünkkel harmonizáló diétát követünk. Néhány kutató közel jutott a célhoz. lépjünk előre a fénybe. h u 52 . hogy fogjunk össze és szelídítsük meg a rák oroszlánját. hogy mi kísérletezünk a természettel. hogy megértse a rákot. Az utóbbi évtizedekben számtalan kutató. és közösen neveljük fel a Dánielek új nemzedékét. Nincs sok időnk egészségünk. Mint az egyetemes emberiség. ápolónő. józan belátásunk és ítélőképességünk visszanyerésére. Ta u . és közben sok-sok tapasztalat összegyűlt. hogy az evolúció próbál ki bennünket. orvos. mi is sértetlenül kerülhetünk ki a próbából. szomorú kudarcok.Forrás: http://www. táplálkozástudományi és környezetvédelmi szakember szentelte annak az életét. de nagyon sokan tragikus véget értek. Voltak jelentős sikerek.

sugárkezelésben. majd átterjed a többi csontokra és egyéb szervekre. A kondroszarkóma lassan növő tumorfajta. A csontok ezenkívül védik az életfontosságú belső szerveket. Azoknak a rákbetegeknek és családtagjaiknak. hogy képzett makrobiotikussal vagy az ilyen életmódot jól ismerő orvossal konzultáljanak. Megjegyezzük. hogy ellensúlyozza a vérszegénységet. részben).Forrás: http://www. vagy több finomítatlan növényi olajat kell használniuk a főzéshez. amely a nagy csontok porcszövetében keletkezik. a medencén és a koponyán is. hogy hogyan alakítható a rákgyógyító diéta az ő egyéni állapotukhoz és táplálékszükségletükhöz. Szeretnénk leszögezni. amelyek előfordulhatnak a csigolyákon. A vázrendszer alkotórészei ezenkívül a porcok. Mivel számos egymáshoz hasonló diéta és egyéb házi kezelés ajánlható. Rendszerint az ötvenedik életév után fejlődik ki. Ha nem állapítható meg biztosan. bár a mielómák többsége felfedezésekor általában túl előrehaladott állapotban van a sebészeti beavatkozáshoz. Jellemzői a spontán csonttörések. az összetett szénhidrátok. majd gyakran átterjed a csontvelőre. jelenik meg először. és a csontokon és porcokon. kemoterápiában. a májra és a tüdőre. mint a fehérje. biztonsággal követhető egy centrálisan kiegyensúlyozott rákmegelőző diéta. valamint a korábbi vagy folyamatban levő orvosi beavatkozások egyéb lehetséges következményeit. Ennélfogva az ilyen betegeknek azt tanácsoljuk. hogy a rák hatásai mellett a gyógyászati beavatkozások hatásait is kivédjék. hogy javallataink általánosak. az oszteocitákból áll.hu II. különösen az olyan alkotórészeké. részben fog. elérheti az 50%-ot is. táplálkozási előírásaink további módosításra szorulhatnak. A többi fajta csontráké a rák típusától függően különböző. RÉSZ – A rákbetegségek fajtái Könyvünk II. Az elsődleges csontrák viszonylag ritka.laljuk össze. mind a vér plazmasejtjeit megtámadja. A rabdomioszarkóma a lágy szövetek rohamosan szétterjedő daganata a zsírszövetekben és az izmokban. amelyek sokkal hajlékonyabbak. legtöbbször a 2-6 éves gyermekeket támadja meg. Ily módon a rákmegelőző diéta olyképpen is módosítható. kivitelezi a mozgást és a környezettel való fizikai kölcsönhatásokat. raktározzák a kalciumot. A multiplex mielóma ötéves túlélési rátája 16-17%. A csont egyaránt felfogható szervnek és szövetnek. de maguk a csontok gyakran célpontjai a más szervekből kiinduló áttételeknek. a benne leírt módszert kívánják követni. Az Ewing-szarkóma szintén a gyermekkor rákja. a koponyaalapon vagy a gerincoszlop végén alakul ki. megállapítani az egyéni adottságokhoz és szükségletekhez szabott diéta irányelveit. A kordóma ritka tumor. az izmokra. Ha a rákos beteg sebészi beavatkozásban. hormonterápiában vagy bizonyos fajta diétában részesült vagy részesül. amely főleg gyermekek és fiatal felnőttek betegsége.és kemoterápiát. CSONTRÁK A csontráknak több változata van. részében sorra vesszük a rákbetegségek gyakoribb típusait. Legnagyobb a halálozási arány a multiplex mielómában (a csontrákos halálesetek kétharmada tartozik ide). az ízületek. Csak szakember képes pontosan felmérni a páciens állapotát. foszfort és az anyagcsere számára fontos egyéb ásványi anyagokat. konzultáljanak az orvosukkal. Egy másik rákfajta az oszteogén szarkóma. és elsősorban a középkorúakat fenyegeti. amikor rákos sejtek lépnek a normális sejtek helyébe. Az új diétára való átálláshoz elengedhetetlen a makrobiotikus főzési módok elsajátítása. s dietetikai tanácsokat nyújtunk a betegség enyhítésére. amelyek Ta u . A mátrix vékony rostokat tartalmaz. Kiegészítő kezelésként gyakran írnak elő sugár. azt tanácsoljuk. és az egyéni adottságoknak megfelelően kissé különböző változataik lehetnek. speciális sejtekből.doksi. a konkrét recepteket és előírásokat a III. A módosított diétában esetenként növekszik az elfogyasztott táplálék mennyisége. A megfelelő táplálék előkészítésére és főzésére való áttérés után is szükséges a rendszeres orvosi ellenőrzés. mint a csontok. a bordákban. amelyek egy mátrixba vannak beágyazva. FIZIOLÓGIA A csontváz és az izomzat képezi a test vázát. Csontrák esetében sokszor amputációt javasolnak. A multiplex mielóma mind a csontszövetet. hogy sok ritkább ráktípusról nem esik szó ebben a könyvben. Egyes legyengült vagy lefogyott betegeknek például kezdetben több halat kell fogyasztaniok. amely a hosszú csöves csontok csontvelőjében kezdődik. a diétás tanácsadójukkal vagy egyéb szakemberrel. akik elolvasván ezt a könyvet. h u 53 . amelyekhez ásványi sókból felépülő anyag tapad. amilyet például a tüdőrákról szóló fejezetben ismertetünk. az ásványi anyagok vagy a telített növényi és állati zsiradékok. hogy jin vagy jang típusú tumorról van szó (a jin és a jang fogalmának magyarázatát lásd az I. hogy követhető legyen a beteg állapotának változása a módosított diéta hatására.

A kutatók megállapították. ami extrém erős jang és jin ételek fogyasztásának következménye. lassítva a csontok növekedését. Cancer Research. [hiányos: 121.. törésekre..hu két vagy több csont között létesítenek kapcsolatot. mindenfajta vegyszerrel kezelt és mesterségesen előállított táplálék. A csontok és a mélyen fekvő belső szervek különösen érzékenyek a radioaktív anyagokra. Ez utóbbiak közé tartoznak a tejtermékek. A csontvelő lágy szövetet képez a tömör csontok velőüregében és a szivacsos csontok hézagaiban. Forrás: G. hogy egyes tengeri algák olyan poliszacharidot tartalmaznak. Ez az állapot csökkent bélműködésre utal.Forrás: http://www. tápanyagokkal ellátva és salakanyagaiktól megszabadítva az oszteocitákat. hogy a sítake gombának erős rákellenes hatása van. hogy szembetűnően gátlódott az indukált szarkóma növekedése. sós sajtok. az üdítőitalok. Chihara és munkatársai: Jelentős antitumor-aktivitással rendelkező poliszacharidok. a kábítószerek és gyógyszerek. amelyek a testtartást biztosítják. tömör csontok szerkezetük alapján jangnak minősülnek.] szerepet játszhatnak a csontrák kialakulásában. Egérkísérletekben különféle természetes eredetű poliszacharid-készítményeket próbáltak ki. és hajlamosabbak a torzulásokra. amely a csontszövetben beépül a kalcium és más ásványok helyére. Tanaka és munkatársai: A radioaktív stroncium emésztőrendszerből való felszívódásának gátlása.) TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. és a testsúlynak jó felét teszik ki. A radioaktív elemek a táplálékláncban feldúsulnak. Laboratóriumi kísérletekben stroncium és kalcium mellett kelpből. (A rák és a sugárzás közötti viszonyt teljességében a leukémiáról szóló fejezet tárgyalja. „Fontos a különféle tengeri algák biológiai aktivitásának értékelése. a finomlisztből készült termékek. amely szelektíven . különösen a multiplex mielóma esetében. a kalciumfelvétel kismértékű csökkenése mellett. megköti és segít kivonni a szervezetből a radioaktív stronciumot. Idősebb korban ezért a csontok merevebbé válnak.o. A csecsemők és a gyermekek csontjai lágyabbak. miáltal „a tumor csaknem teljesen visszafejlődött. a szárnyasokból. kombuból és egyéb atlanti. A koponyacsontok és a bordák például inkább porózus. 99. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. valamint a kemény. mint a felnőttekéi. amelyeket tengeri zöldségként Ázsiában mindenfelé fogyasztanak.és csendes-óceáni barnamoszatokból kivont nátriumalginátot adtak patkányoknak. Ebben a betegségben a csontvelő sejtjei vörösvérsejtekké alakulnak és ezzel fokozzák a csontrendszer törékenységét. a kávé. h u 54 . A teljesen kifejlődött csontban ezek a lamellák lehetnek szivacsosak vagy tömörek. az ásványi anyagok túlzott felhalmozódása és ezzel együtt az állati fehérjék és telített zsírok túlzott fogyasztása miatt keletkeznek. KÍSÉRLETEK 1968-ban kanadai kutatók megállapították. és elsősorban az állati eredetű ételekben – a tejben és a húsban – halmozódnak fel. mind azok természetes ártalmatlanításában gyakorlati szerepük lehet.” Forrás: Y. könnyebben törnek.-ból származó lentinan elkülönítése és tisztítása. Leukémiás egereken végzett hasonló kísérletek szintén biztató eredményekkel Ta u . mert mind a maghasadási termékek beépülésének megelőzésében. a tengeri állatokból készített ételek. a cukor és egyéb édesítőszerek. A csont által felvett radioaktív részecskék mennyisége – combcsontban mérve – akár 80%-kal is csökkent. a tojásból. az élénkítőszerek.) Sing. 30. hogy megfeleljen a stresszhatásoknak és a változó környezeti feltételeknek. köztük a sítake gombáét is – amely Tokió piacain állandóan kapható – és azt találták. laboratóriumi kísérletekben is hatékonyak a daganatok kezelésében. valamint az inak. amelyek a csontokat az izmokkal kötik össze. CanadianMedical Association Journal. Egérbe beültetett szarkóma esetében négy közül három esetben a gátlás 89-95%-os volt. Az életkor előrehaladtával a csontokban növekszik a szervetlen ásványi sók aránya. hogy „valamennyi kezelt csoportban a daganat teljesen visszafejlődött az egerek több mint a felénél”. A csontszövet állandó átalakulásban van. 1974-ben japán tudósok felfedezték. hogy a kombu és a moja-ban bizonyos változatai. Ennek az egészségtelen állapotnak a létrejöttéért felelősek a húsból.doksi. így a stroncium 90-re. elsősorban a Lentinus edodes (Berk. KÓROKTAN A sűrű. a mozgásokat végzik. a toxicitás legcsekélyebb jele nélkül”. A véredények és az idegek a csatorna belsejében futnak. 1979-ben a japán Központi Nemzeti Rákkutató Intézet tudósai megállapították. szivacsos szerkezetűek. míg a láb és a kar hosszú csontjai egy központi csatorna körül koncentrikusan rendeződött csontszövetrétegekből állnak. és amelyek a hagyományos kínai orvoslásban régóta rákellenes főzetként szolgálnak. az izmok. A csontszövet lamelláknak nevezett vékony lemezekből épül fel. A test ezen szerveinek daganatai elsősorban a finomított só.

Szintén kerülendők az üdítőitalok.és a kiválasztórend-szert is csakúgy. amely folyadékkal. Forrás: I. A keményebb izmok jang alkatot jeleznek. a kar és a láb csontjai – kitapintásával állapítható meg. különösen a nagylábujj belső oldalától a láb külső oldaláig húzódóan. és vizsgálnunk kell az emésztő-. A lágyabb izmok és a finomabb bőr alkalmazkodóbb. A csontrák jang rendellenesség. A csontrák kialakulásához ezen kívül minden egyéb zsíros és olajos táplálék túlzott fogyasztása is hozzájárul. gyengébb csontok a törékeny. és egyénenként különbözően valósulnak meg. Az ujjhegyek. de igen erős alkatúak. de pontos módszereket. a bőr és a test egyéb perifériás részei mutatják. a boka alatt. Az ilyen táplálékok fogyasztását korlátozni vagy teljesen kerülni kell.Forrás: http://www. hogy megállapíthassuk az egészség vagy betegség viszonylagos fokát. jobban hat rájuk a táplálkozás és az igénybevétel. legyen az növényi vagy állati eredetű. DIAGNOSZTIKA A modern orvostudomány a csontrákot általában különféle módszerekkel diagnosztizálja. az akupresszúrát – a test bizonyos pontjainak tapintását – és egyéb veszélytelen. aztán a fűszerek. gyakran fehérek. és időben elkezdhető a gyógyító diéta. zsír-és sótartalmú állati táplálékoknak a fogyasztását abba kell hagyni. gyümölccsel táplálkozik. Ennek során kontrasztanyagokat fecskendeznek a gerincfolyadékba. A csontokéhoz képest azonban az izmok és a bőr állapota változékonyabb. A csukló belső oldalán is mutatkozhat sötétzöld vagy sötétkék elszíneződés. Ezeknek és az egyéb magas fehérje-. aktívabb természet jelei. vagy szikárak. az ideg. így a ráké is. Egyes esetekben pedig zöldes árnyalatú zsíros foltok jelennek meg a lábfej külső felén. már jóval a kritikus stádium elérése előtt felfedezhető. napról napra változó állapotát – kondícióját – inkább az izmok. mivel főképp fehérjékből és zsírokból épülnek fel. amelyek elősegítik a nyálkaképződést. különösen az alsó részük. mind az állapotot figyelembe kell venni. hüvelyes. A vizuális diagnózis során mind az alkatot. a durvább bőr viszont a testibb. Ily módon a súlyos betegségek kialakulása. a második és harmadik ujjpercek pedig hajlamosak megkeményedni. a szérumkalciumszint mérése és a csontbiopszia. a tej és a tejtermékek. zöldséggel. E ráktípus kifejlődésének számos megfigyelhető jele van. az alkohol és minden mesterségesen előállított étel és ital. a kézfej hátoldalának szegélye pedig zöld. szellemibb természetre utalnak.hu jártak. A bőr állapota is informatív. gabona-. gyenge jin karakter jellemzői. akik robusztus felépítésűek. a keményebb. Szívesebben alkalmazza az egyszerű vizuális megfigyelését.és állati táplálékkal. Az előbbi típus aktívabb a fizikai munkában és a társadalmi életben. Az alkat a csontok – elsősorban a váll. elsősorban a hús. és megtehetők a természetes óvintézkedések. Ezek azonban csak általános tendenciák. míg a vékonyabb. a méz. és gyakran bőrkeményedések jelennek meg az ujjak hegyén vagy a lábujjak közében. élénkítők. AJÁNLOTT DIÉTA A csontrák elsődleges oka az állati táplálékok. mint a csontozatot és az izomzatot. A lágy izmok inkább a jin alkatra jellemzők. aromás ételek és italok. A hagyományos keleti diagnosztika kerüli a technikai eljárásokat. míg a csontok főleg ásványi anyagokból. Japanese Journal of Experimental Medicine. a keringési. Az ember veleszületett alkatát – konstitúcióját – általában a csontozata tükrözi jól. hónapról hónapra. és röntgenfelvételen keresik az esetleges rosszindulatú gócokat. Az arcszín vörösesbarna vagy tejfehér. h u 55 . Ta u . A tenyér külső szegélye pirosas-fehér lehet. kötöttebb izmok. sok ásványi sóval. a tojás.és csontröntgen. és mindkét esetben zsíros.doksi. és különösen azokat fenyegeti. a vegyi adalékok. Szintén e betegség jele az erős nyálkafelhalmozódás és meszesedés a homlokon. a szentjánoskenyér és egyéb édesítők. a savas és lúgos foszfatáz-tesztek. ilyenek például a mellkas. különösen ha ez még fokozott sófogyasztással is párosul. mivel ezek is veszélyeztető tényezőknek minősülnek. Ezekből és egyéb tünetekből a kifejlődő csontrák felismerhető. míg az utóbbi inkább a szellemi életben és a művészetekben jeleskedik. akárcsak a testbőr. A lábujjak körmei a csontrák számos esetében fehérek és törékenyek. mert azok károsak lehetnek az egészségre. Yamamoto és munkatársai: Tengeri moszatok antitumor-aktivitása. A szemfehérje alsó részén gyakran megjelenő sárgásfehér szín is nyálkafelhalmozódásra utal. például a lisztből készült termékek. Erős és vastag csontok erős jang karakterre utalnak. Csontrák esetén gyakran látható zöldes elszíneződés a lépmeridiánon. a tengeri állatok tartósan nagy mennyiségű fogyasztása. Multiplex mielóma esetén rendszerint mielogram felvételére is sor kerül. nemkülönben az olyan táplálékok. 44. míg évről évre. a csokoládé. továbbá a cukor. a hal.

A zöldségek ízesítését a főzés során tengeri sóval. második leggyakoribb táplálékként pedig az árpa.) fogyasztását korlátozni kell.doksi. vagy savanyúkáposztából. főzve. pirított nori algával. tamari szójaszósszal végezhetjük. káposztát. Mindenféle konyhakerti zöldség felhasználható. Ezt a levesbe főzött és az egyéb zöldségekhez. vagy tamarileves legyen.Forrás: http://www. gesztenyét. de a gyökér és levélzöldségek is rendszeresen fogyaszthatók. de gyakoribb felhasználásra jobbak az aprószeműek. Ha mégis nagyon megkívánjuk. Korlátozni kell a kenyér és a többi liszttermék fogyasztását. szezám. vagy 10-30%-nyi hagyma és sárgarépa. esetleg barna rizsecetből vagy édes barna rizsecetből. a padlizsán. a paradicsom. kivéve a hajdinát. gabonaalapú édesítőket használjunk: rizsszirupot vagy árpamalátát. miszót vagy tamari szójaszószt használjunk. de csökkentett mennyiségekkel és enyhébb ízesítéssel. Kerülendők a trópusi eredetű zöldségfélék: a burgonya. amely az umebosi készítésénél használt száraz levelekből készül. Az első néhány hónapban a gyümölcsöktől is tartózkodni kell. fehér húsú halat együnk. amilyen a káposzta. tamari szójaszósszal ízesítve. A hajdina-galuska a kezdeti szakaszban kerülendő. Tehetünk bele vakame vagy kombu algát. fél levél tört. hüvelyesekhez adott mennyiségen felül kis adag köretként készíthetjük el. de még jobb teljesen kiiktatni az első néhány hónapban. pirítva egyaránt. Savanyú ízt umebosiból vagy annak levéből nyerhetünk. az energia pótlására a miszó-levest gyakran készíthetjük mocsi vagy tempe hozzáadásával. amennyire lehet. és forraljuk kis ideig két teáskanál reszelt retekkel. kétnaponta használhatnak finomítatlan szezámolajat a pirított zöldségek elkészítéséhez. Ennél a ráktípusnál a fekete szójabab rendszeres fogyasztása is melegen ajánlható. Ilyen például a siszó fűszerkeverék. Naponta 5-10 %-nyi leves ajánlott. h u 56 . adjunk mellé kis adag reszelt fehér vagy hónapos retket. Leggyakrabban a hizikit. heti egy-két alkalommal kerüljenek asztalra.és zöldségételbe szórjunk fél teáskanál siszó-port. 5-10% legyen a hüvelyesek aránya. Ha erősebb hatást akarunk elérni. A napi gabona. esetleg gyömbért. A fűszerezésre a rákmegelőző diéta általános irányelvei érvényesek. Oldjunk fel egy teás-kanál kuzu-port egy csésze forró vízben. kompótot. napraforgó. pörköléssel és őrléssel. a tempe és a natto csak mérsékelt mennyiségben. pörkölt magvak: tökmag. 20-30% legyen a zöldségfélék aránya. teljes kiőrlésű búzából vagy rozsból készült kovásztalan kenyeret együnk néhanapján. ha mégis kívánjuk. A csontrákos beteg állapotában egy-egy pohár kuzu ital is jótékony hatású. Ami a kiegészítő táplálékokat illeti. Legtöbbet az édes zöldségfélékből szabad enni. és gyakran fogyasztható. valamint fehérrépa. Naponta legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldséget fogyasszunk. A szójatermékek. Az életerő fokozására. Alkalmanként más gabonafélék is fogyaszthatok. Minden fajta hüvelyes megfelel. de mérsékelt mennyiségben. a hal és a tengeri állatok (kagyló. lencse és a csicseriborsó. Heti néhány alkalommal megihatunk naponta egy csésze ume-sobancsa teát. kis adag zsírtalan. Ta u . hagymát. az aramét és a kombut használhatjuk fel. tintahal stb. és hogy kivédjük a szervezetbe kerülő halhús mérgező hatását. Édesítőként természetes édes zöldségeket alkalmazzunk: sárgarépát. csemegeként fogyaszthatók bizonyos fajta sózatlan. ez egy-két csésze miszó-. sütőtököt. 30-50%-nyi sütőtök. kevés tamari szójaszósszal ízesíthető. Teljes kiőrlésű búzából készült tészta is fogyasztható de csak alkalmanként és korlátozott mennyiségben. Ízesítéshez kevés tengeri sót. a sütőtök és a télitök. amelyet az első néhány hónapban jobb kerülni. E rendszeresen fogyasztott levesek mellett alkalmilag gabonából vagy hüvelyesekből készült leveseket is kaphat a beteg. Hetenként egyszer vagy kétszer ehetünk sült rizst vagy metélttésztát. csiga. A hüvelyesekkel együtt főzhető 10-20%-nyi kombu vagy egyéb tengeri zöldség. a csontrákosok naponta. Szervezetünk tisztítása céljából csaknem naponta adható hozzá friss fehér vagy hónapos retek. Napi főtápláléknak ajánlható a kuktában főzött hántolatlan rizs. így az azuki. párolva. a (főtt) tofu. Ha nagyon kívánjuk/mérsékelt mennyiségben fogyaszthatunk szárított gyümölcsöt. Gyakran főzhetünk a levesbe apróra vágott sítake gombát. A levesek ízesítése a szokásosnál gyengébb legyen. Bár az olaj a legtöbb rákbetegnek általában nem javallott. A főzés során alkalmanként 1-2 csepp szezámolajat adhatunk hozzájuk. a hagyma. zöld vagy fehér levélzöldségeket. Az olajos magvak szintén kerülendők. Csontrákos betegek számára számos speciális étel és fűszer áll rendelkezésünkre. miszóval. a fűszerezés a szokásosnál enyhébb legyen. Ízesítéshez mérsékelt mennyiségű tamari szójaszószt használjunk. befőttet.hu A csontrákmegelőző és gyógyító diétájának irányelvei szerint napi táplálékunk arányaiban a következő legyen: 50-60 térfogatszázaléknyi teljes értékű gabona. bár a többi is ugyanolyan jó. Az erőnlét javítására a csontrákos beteg alkalmanként kaphat pontylevest (koi koku).

az agykamrákban alakul ki. ez az idegsejtek mentén gyorsan terjedő daganat. Mindennap dörzsöljük le az egész testfelületet reszelt gyömbér forró levébe mártott törölközővel. majd 3-4 órán át tárótapaszt alkalmaz-hatunk (ez utóbbit azonos mennyiségű friss lótuszgyökér-resze-lékkel készítve) 24 héten át naponta éljünk vele. amely a kisagyból terjed át az agy és a központi idegrendszer többi részére. és abból áll. a hasra.hu Az italok elkészítésében és a diéta egyéb kérdéseiben az általános irányelvek a követendők. és hagyjuk rajta. Viseljen a beteg pamutruhát.Forrás: http://www. elsősorban a tüdőről. 4) a lassan növekvő oligodendroglióma. majd ismételjük meg a kezelést. és az ideghálózaton át gyorsan átterjed a mellkasra. a kriosebészet (a daganat kifagyasztása). A műtétet néha hormonkezeléssel egészítik ki. valamint a neuroblasztóma. rendesen 2-3 óráig. azoknak a betegeknek. a nyakra.doksi. Az operáció neve kraniotómia. Négy fő típusra oszthatók: 1) a multiform glioblasztóma nevű rosszindulatú daganat úgy a gyermekeket. AGYTUMOR [hiányos a cím: 128. a csípőre. a közhit szerint az agytumorok modern eszközökkel nem kezelhetők. általában sugárkezelést alkalmaznak. javítja a vérkeringést. Mivel az agyunk a test legkényesebb. Valójában a tumor helyétől és előrehaladottságától függően gyakran alkalmaznak műtétet vagy sugárterápiát. Ha a műtét nem jöhet szóba. természetes anyagokból legyen az ágyneműje. de használhatjuk helyette káposzta és reszelt krumpli fele-fele arányú keverékét is. ezeket akár egész hátralevő életében kapnia kell a betegnek intravénás vagy intramusz-kuláris injekció formájában. A gyömbérborogatás és a tárótapasz fájdalmak ellen is hatásos. a gaulioneruroblasztóma.o] A kutatások azt mutatják. valamint radioszenzibilizátorok beültetése. amely gyermekekben és felnőttekben egyaránt megtalálható. a szemre és a mellékvesére. az agyhártya és a gerincvelői hártya daganata. A röntgenbesugárzás azonban tartós károsodást okozhat a gerincvelőben. a kisagyban. 2) az asztrocitóma többnyire gyermekekben fellépő rák. míg át nem melegszik. és hogy az elalvás előtti három órában már ne együnk. Lényeges. és amennyire lehetséges. 3) az ependimóma szintén gyermekkori rák. További tumorfajták a gyermekkorban fellépő medulloblasztóma. vagy a Hodgkin-kórban a nyirokcsomókról. Kerülendők a mesterséges elektromágneses sugárforrások. és a homloklebeny fehérállományát támadja meg. diétájukban további módosításokra lehet szükségük. Mint már a II. Szteroid hormonokat adnak. mint a prednizon. Tegyük a beteg felületre. nedves helyeket. h u 57 . amely a hipotalamuszt és a látóideget támadja meg. a meningióma. Egy ilyen beavatkozás során azonban nagy az agykárosodás kockázata. Az agytumorok nagyobb része magát az agyszövetet érinti. a mellről. nőknél 33%. legfinomabb szerkezetű része. rész bevezetésében is említettük. amely a hároméves és fiatalabb gyermekekben lép fel. hogy ne együk tele magunkat. A tumor visszafejlesztése céljából az érintett területen 5-10 perces gyömbérborogatást. a perifériás idegrendszer rákja. Ta u . akik egyéb orvosi kezelést is kaptak vagy kapnak. az agyalapiadenóma. és gyorsan szétterjed az agyban. Friss zöld növények a házban fokozzák a levegő és az energia áramlását. EGYÉB JAVALLATOK A csontrákos betegek különösen kerüljék a nyirkos. majd olyan gyógyszereket. a mikrohullámú sütő és egyéb eszközök. hogy felnyitják a koponyát. Az agytumoroknak még további kezelési módjai is vannak: a hipotermia (az agy. míg teljesen el nem folyósodik. különösen a bőrével érintkező ruhadarabok legyenek pamutból. a kisagyat és az agytörzset támadja meg. ezeket gliómának nevezzük. így a színes televízió. mind a férfiaknál 50 év alatt következik be. hogy minden falatot addig rágjunk. Az újabb statisztikák szerint a rák okozta halálesetek 35%-a mind a nőknél. a veséről. mint a felnőtteket megtámadja. Az agytumoroknak mintegy 15%-a más szervekről származó áttétel. hogy csökkentsék a kiújulás vagy az áttételképződés veszélyét. a többi berendezési tárgya is. eltávolítják a rosszindulatú daganatot majd visszaültetik a kivágott csontot. a neurofibroszarkóma. hogy legveszélyeztetettebbek az 50 és 60 év közötti férfiak. de az agytumorok száma növekvő tendenciát mutat a gyermekek körében is. Az összes agytumor jelenlegi átlagos túlélési százaléka férfiaknál 25%. illetve a test hűtése). az agytörzsben és a gerincvelőben. különösen gyermekeknél. amelyekkel fokozni lehet a sugárkezelés hatásosságát. különösen a medulloblasztómás és ependimómás esetekben.

Ha a paraszimpatikus ideg kiterjedt (jin) szervre hat. csupán funkcionális egységnek. tárolja őket. Az eredmények azt mutatják. szövetbe. a lélegzést. KÓROKTAN Az utóbbi néhány évben jelentős felfedezések születtek az agy jobb és bal féltekéje közötti viszonyról. a tejtermékek és egyéb állati termékek. Sok modern országban. mirigyekbe kimenő idegimpulzusok között. fogamzásgátlók. ezt kiegészítő. a másika paraszimpatikus. Ennek következtében sok fiatal gondolkodása megváltozik. összehúzódást okoz. A képzelet. A vegetatív idegrendszert anatómiailag nem tekintjük különállónak. Az agyban általában a tömörebb központi régiókban lokalizálódnak a képzetek és a felfogott idegimpulzusok. és sokan közülük kipróbálják. a finomított cukor. tudatos idegi folyamatoknak is. amelyek egyike szimpatikus. A szimpatikus idegek inkább perifériás helyzetűek. A szimpatikus idegek hatása ezzel pontosan ellentétes. míg a kimenő jelek főleg a kiterjedtebb. Modern technológiai civilizációnk a balféltekés gondolkodás erőteljes fejlődésének köszönheti létrejöttét. kiterjesztő. a bejövő és a kimenő impulzusokat egyensúlyban kell tartani. és székhelye a magasabb rendű. a bal féltekében. utóbbi az agykéreg vagy kortex. a kisebb és kompaktabb hátsóagyat pedig jangnak. előbbi a középagy. Ez a koncentráltabb. A paraszimpatikus idegek a test központibb részeiből erednek. és ezek egymással ellentétesen működnek. a gerincvelő középső szakaszán erednek. és abból a megfelelő gerincvelői idegekkel együtt lépnek ki. a szívizmokra – való hatása pedig nyújtó. Mivel az előagy nyitottabb és kiterjedtebb. az álmok. hogy a legtöbb embernél a bal félteke a székhelye az egyszerűbb. A zene. Ta u . hogy ellensúlyozzák az állati táplálékok megnövekedett mennyiségét. valamint a perifériás idegrendszerre. az analitikus gondolkodás viszont. amelyekben központi szerepet játszik a hús. köztük a nyugtatók. amelyek kémiai jellegű irányítás alatt állnak. Szabályozza a test minden tevékenységét. a bőr és egyéb érzékszervek idegimpulzusai a középagyban gyűlnek össze. a társadalom politikai és gazdasági helyzete iránt. amely a kisagyból áll. például a tüdő hörgőire vagy az emésztőcsatorna falára.Forrás: http://www. Csaknem minden szervbe. amely tartalmazza mindazokat az idegi struktúrákat. hallucinogének. A szem. Az agy ezenkívül felosztható egy központibb és egy perifériás részre is. és serkentik a tömöreket. a fül. mint egy kapcsolótábla az érzékszervekből bejövő és az izmokba. amely a nagyagyat foglalja magában. ide tartoznak többek között az agyidegek és a gerincvelői idegek. nagy mennyiségben fogyasztanak különlegesen erős jin jellegű termékeket. különösen az utóbbi 15-20 évben a fiatalok születésüktől fogva ki vannak téve az ilyenfajta táplálékokhatásának. h u 58 . A kompakt (jang) szervekre – a szem szivárványhártyájára. A bal féltekéhez kapcsolódik például a nyelv és a beszéd. az importált trópusi gyümölcsök és zöldségek. s a hátsóagy helyett az előagy veszi át az irányítást. perifériás részekben képződnek. a fűszerek. a gondolatok a perifériásabb agykérgi területekről indulnak ki. például a húgyhólyagét. ilyenek az alkohol. az üzleti vagy hivatásbeli karrier. kreatív gondolkodást. majd rendszeresen fogyasztják a marihuanát. a kávé és egyéb serkentőszerek.hu FIZIOLÓGIA Az emberi idegrendszer anatómiailag két részre osztható: a központi idegrendszerre. a keleti misztikus tanítók és egyéb foglalatosságok felé fordulnak. míg a képzetek. míg a jobb félteke produkálja az összetettebb. a hasist. valamint a vegetatív idegrendszer szimpatikus dúcai is. Gátolják az üreges szervek működését. az agytörzsből és a gerincvelő keresztcsonti régiójából. Ezek az extrém jin anyagok a modern társadalomban domináns szerepet játszó bal agyfélteke működése rovására hirtelen felfokozzák a jobb féltekei folyamatokat. A vegetatív idegrendszer két ellentétes alrendszerből: a paraszimpatikus (jang) és szimpatikus (jin) idegrendszerből áll. és négy pár agyidegen. Elvesztik érdeklődésüket az iskola. a művészetek. jin szervnek minősítjük. Hogy a kommunikáció zavartalanul folyjék. amely főleg a jövőbe helyezett gondolkodáson alapul. és mint memóriát. amelyek kívül esnek az agykoponyán és a gerinccsatornán. A központi idegrendszer úgy működik. többnyire a jobb féltekében fejlődik ki. az előagyban keletkeznek. a kimenő rezgések pedig. tudattalan testi működéseket – a szívverést. az emésztőrendszer perisztaltikáját stb. kivéve azokat. sima izomba vegetatív idegpárok vezetnek. amely az akaratunktól független. az orr. Az érzékelés és a parancskiadás fogalmainál maradva a hátsóagy fogadja a beérkező rezgéseket. valamint három pár gerincvelői idegen át lépnek ki a testbe. A modern társadalomban élő emberek. amelyhez az agy és a gerincvelő tartozik. a kokaint vagy az LSD-t. amelynek alapja inkább a múltbeli tapasztalat. valamint az ennél tömörebb hátsóagy. mechanikus cselekvéseknek és öntudatnak.doksi. Az agy két fő része az előagy. jang típusú gondolkodás és tevékenység olyan táplálkozási szokások eredménye. a gyógyszerek. például terhesség idején a mehet. köztük a jövőről való képzeteink. Az egyik irányba elbillent egyensúly azonban ellenhatást vált ki. – irányítja.

16.és ásványkiegészítőket és egyéb igen expanzív (jin) anyagokat. Greer és munkatársai: „Agydaganatok műtétje. A betegek életminősége nem romlott. jégkrémen.és Élelmiszervizsgáló Intézet bizonyos ételekhez édesítőés ízesítőszernek ajánlotta. a baromfi.o] dot javasol az esszenciális aminosav szintjét a plazmában. R. a sárgarépa és a cukkini. a sajt és a finomított só – túlzott fogyasztása. Scandinavian Journal of Work and Environmental Health. „Nem mutatkozott olyan változás a laboratóriumi leletekben. F. mert más vizsgálatok azt mutatták. Ezek a szermaradványok leginkább a magas zsírtartalmú ételekben. mézen. B. „Az aminosav-korlátozás nem növelte a betegek mortalitását”. akik elsősorban gyümölcsökön. [hiányos: 133. hogy nincs kimutatható rákkeltő hatása. 4. Az első további 15 hónapot élt. a kiegészítő tápanyag pedig egyetlen esszenciális aminosavra korlátozódott.). Burgess és munkatársai. Gaffey: „Halandósági vizsgálatok vinilkloridot és polimerjeit előállító üzemek dolgozóin”. amelyekben a betegek az elmúlt 16 hónapban gyomirtó vegyszerek hatásának voltak kitéve. Tabershaw és W. miközben állandóan itták a tejet. Nutrition and Cancer (Washington. 1982. R. R. és természetes ét rendre fogták az agydaganat végső stádiumában levő betegeket.hu A jin ételek és gyógyszerek tartós fogyasztása sok esetben rendkívül kiegyensúlyozatlan testi és lelki állapothoz vezet. Forrás: P. D. akik műtéten és sugárkezelésen estek át. Márpedig az aszpartámot. amely 180-szor erősebb. A másik végletbe esett vegetáriánusok. Nutrition and Cancer. ital.Forrás: http://www.és Élelmiszervizsgáló Intézet szerint közvetve élelmiszeradaléknak tekinthető. olajos és zsíros ételeken. és a daganat a kezelés elején eltűnt. 14. Egy 1973-ban megkezdett laboratóriumi vizsgálatban patkányokat tartottak két éven át olyan diétán. akik foglalkozásuk révén legalább egy éven át ki voltak téve a vinilkloriddal való érintkezésnek. Az állatokban nagyobb arányban fordult elő agydaganat. 34. a tejtermék és az egyéb magas fehérjetartalmú táplálék. ami elsősorban az idősebb korosztályban érezteti hatását. amely különböző adagokban aszpartámot tartalmazott. Az Amerikai Szövetségi Gyógyszer. pezsgőtablettán. Infante és munkatársai: „Vérképi rendellenességek és gyermekkori daganatok kialakulásának kapcsolata a klórdánnal és a heptaklórral. a leukémia és az agytumor. A diétában kevés volt a hús. a harmadik nyolcat. a tojás. 1978-ban kutatók 14 olyan neuroblasztómás esetet (egyfajta agy tumor) jelentettek. a herpesz. édesítőszereken. gyógyszer és kábítószer. a tejtermékekben és a halhúsban halmozódnak fel. Az agyi és idegi rendellenességeknek ezen formái gyakrabban fordulnak elő gyermekeken és fiatalokon. amelyben sok volt a zabliszt. csak később újult ki. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. a szintetikus vitaminokat. meg a pszichedelikus ellenkultúra képviselői különféle betegségek kockázatának vannak kitéve. a kukorica. Hat glioblasztómás betegnek. olyan természetes diétát írtak elő. Az előző tanulmány nyomán a Tennessee Egyetem kutatói az agytumor diétás kezelésének lehetőségeit és megbízhatóságát vizsgálták.” Forrás: J. állapították meg a kutatók.: National Academy of Sciences. még a születése előtt vagy a születése után került kapcsolatba klórdán vegyületekkel. C. ha kerüljük ezeket. A vinilklorid az élelmiszeriparban széles körben használt műanyag csomagolóeszköz. mint a cukor. 1. a táplálék. csokoládén. besugárzása és anyagcsere-kontrollja”. Forrás: I. Forrás: C. mert maradványai számos élelmiszerben megtalálhatók. és ették a vajat meg a többi tejterméket.doksi. mágnesként vonzza tehát a kábítószereket. a gyógyszereket. akik cukorbevonatú reggeli süteményeken. (4). Az agy belső régióinak és a gerincvelőnek a daganatai szerkezetükben és elhelyezkedésükben inkább jang jellegűek. gyümölcslevesen és nyerskoszton élnek. Ezzel szemben az ilyen betegségben szenvedő páciensek átlagos túlélése 4-6 hónap. KÍSÉRLETEK Egy 1974-ben készült tanulmány megállapította. Az agy és a központi idegrendszer akkor képes megőrizni normális működését. a szklerózis multiplex. kémiai adalékokon nőttek fel. Forrás: Diet. Az agy külső régióit vagy a perifériás idegrendszer idegsejtjeit megtámadó daganatok oka főként a jin jellegű táplálék. Közülük öt gyermek véletlenül. A Tennessee Egyetem Egészségtudományi Központjában kifejlesztett módszert három betegen próbálták ki. A második 23 hónapot élt. például a húsban. Ketten közülük határozott javulást mutattak. és kiegyensúlyozott étrendhez tartjuk magunkat. 1981-ben az Amerikai Szövetségi Gyógyszer. h u 59 . American Journal of Clinical Nutrition. Keletkezésük fő oka az állati élelmiszerek – a hús. mint a kontrollcsoportban. a baromfiban. hogy az agytumor és egyéb rákfajták aránya magasabb az olyan férfiak körében. narancslén. amely indokolta volna az (orvosi) beavatkozást. Egészében véve az agy és a központi idegrendszer különlegesen kompakt (jang) struktúra. Ilyenek például az elmebetegségek. Ta u . Journal of Oc-cupational Medicine. akik 1975 óta glioblasztómában szenvedtek.

gyakori vizelés. ami a jin típusú ételek. A nyitott száj számos rendellenességre. továbbá az ipari eredetű szennyezőanyagoktól is lehet kapni. hús. a testi reflexek és funkciók tompábbá válnak. a rajta megjelenő pattanások. serkentőszerek és drogok túlzott fogyasztásának következménye. Kerülendők továbbá a liszttermékek is. Vörös szín idegrendszeri zavarokra utal. ami főleg az erősen jin jellegű anyagok – kábítószerek. tartós szedése. A kézfej színéből szintén lehet idegrendszeri problémákra következtetni. az olajos és zsíros hal szigorúan kerülendők. ha meg akar bizonyosodni az idegrendszer állapotáról. Az érdes bőr szintén az extrém jin-táplálkozás és drogok okozta idegrendszeri zavarok jelzője. h u 60 .doksi. egy idő után oda vezet. és az agy bőséges vérellátása azzal is jár. A test bénult részeinek és kiesett funkcióinak vizsgálatával közvetett úton is megállapíthatjuk. tejtermékek. Használatos orvosi technika még az elektro-enkefalogram. az agyi angiogram (az érrendszer röntgenezése kontrasztanyag beadása után). fűszerek. sem egyéb édesítőszerek: méz. mert hajlamosak gyorsítani a daganat növekedését. hasis. A szemek körül mutatkozó lilásvörös elszíneződés túlterhelt idegrendszerre utal. gyümölcslevek. egyéb hallucinogének ismételt. csokoládé. és olyan italok sem.Forrás: http://www. túlzott izzadás. a számítógépes tomogram. ingerlékenységre és kiegyensúlyozatlanságra vall. Ehhez az állapothoz szabálytalan pulzus. Közvetlen hatásként gyakran észlelhető. szentjánoskenyér. mivel növekedésük viszonylag lassú ebben az igen kompakt közegben. A paraszimpatikus idegrendszer különösen érzékeny az ilyen anyagokra. a gerincvelő és a mellkas légbefúvásos vizsgálatával derítik fel. a szellemi aktivitás ködös és bizonytalan. Az idegi funkciók általában lassúak és tompák. A fő ok ebben az esetben a tojás. a gerinccsapolás és a mielogram. vegyszerek. De gyengül a szimpatikus idegrendszer is.túlzott fogyasztásának köszönhető. amelyek ezeket tartalmazzák. Gyakorlott kézzel még az agydaganat helyét is meg lehet nagyjából határozni azoknak a rezgéseknek a felfogásával. Az agy daganatait általában könnyebb megfelelő táplálkozással gyógyítani. tejcukor és egyéb édességek. kerülendők a gyümölcsök. mint más ráktípusokat. és egyre jobban megnyúlnak. Az idegrendszer állapota a homlok középső részéről is leolvasható. a fizikai és szellemi koordináltság elvesztését okozhatják. Nem fogyasztható továbbá cukor.hu DIAGNOSZTIKA Az agydaganatokat rendszerint röntgensugarakkal vagy a koponya. túlzott érzékenység. Marihuana. különösen a finomított lisztből Ta u . Agy tumort ezenkívül a mesterségesen előállított táplálékokban található vegyszerektől. gyümölcs. túlérzékenységre. de a gyógyszereké is. Ennélfogva ajánlatos elkerülni mindenfajta szintetikus élelmiszer fogyasztását. és a kéz. baromfi. Tartós kábítószerfogyasztás után azonban a paraszimpatikus idegek kifáradnak. hogy a pupilla összehúzódott. hogy a test elkezdi felhalmozni ezeket a mérgeket. A fülkagyló középső rétege (gerince) az egész idegrendszer állapotát tükrözi. gyógyszerek. az erek pedig tágultak. Vörös szín idegességre. amelyeket az agy minden része termel és kibocsát. hogy a diéta következtében megváltozott vérminőség gyorsan hat az agy és az idegrendszer állapotára. az ujjak vörös vagy bíbor színt vesznek fel. rohamokat. A sárga szín éberségre utal. finomított liszttermékekkel és tejtermékekkel kombinálva. Bár az agytumornak nem közvetlen okai. valamint vegyszerek és drogok kiválasztását jelzik. szédülés. Piros pattanások és kiütések a homlok közepén szintén cukor és gyümölcs túlfogyasztására utalnak. hasmenés. a baromfihús és a tejtermékek mértéktelen fogyasztása. AJÁNLOTT DIÉTA Az agydaganatok kialakulása rendszerint a mértéktelen fehérje-és (elsősorban állati eredetű) zsírfogyasztás következménye. alkoholos és aromás italok és anyagok is. érzelmi labilitás társulhat. A keleti orvoslás számos egyszerű megfigyelést alkalmaz. a látás. a tejszíné és a joghurté. Ekkor már a pupilla tágult. méz. és az agydaganatos betegeknek egészségük helyreállítása érdekében célszerű viszonylag friss és tiszta levegőjű környezetben tartózkodniuk. többek között idegrendszeri zavarokra is utalhat. és a véredények vannak összehúzódva. A homlokon mutatkozó sötét pettyek és foltok a túlzott mennyiségben fogyasztott cukor. Az agydaganatok bizonyos esetekben bénulást. előbbiek közül is főleg a tejé. hogy az agynak melyik része beteg. A fehér szín túlzott mértékű tejtermékés folyadékfogyasztás jele. Ez az állapot azonban a vékonybélnek. serkentőszerek. Az állati termékek: a tojás. az agy komplementer szervének a betegségét is jelezheti. finomított egyszerű cukrok. A fülkagyló az agy tükre. amellyel azonban gyakran jár együtt a gondolkodás beszűkültsége és merevsége. italok. elszíneződések és egyéb rendellenességek ciszták vagy daganatok kifejlődését jelezhetik.

Eltevéshez mérsékelt mennyiségű tengeri só vagy tamari szójaszósz használható. Az alaptáplálék barna rizs. már ne fogyasszunk ételt és italt. Az alábbi általános értrendi irányelvek nagyobb gyermekek és felnőttek számára készültek: Napi táplálékunk 50-60%-a teljes értékű gabonából.hu olajjal. köles és árpa lehet. a III. mint a tengeri só. amíg az egészen elfolyósodik a szájban. édesítőszerekkel készült ételek. csicseriborsó). Általában inkább kevesebbet együnk. általában mérsékelni kell. levek. édesítőszerek iránti vágyakozást. a sós ételek időszakos szüneteltetésével. hetente egyszer-kétszer. rostosabb fajtákat ajánljuk. a gyümölcsök. h u 61 .doksi.Forrás: http://www. Alkalmanként. hogy elkerüljük a fokozott folyadékigényt. Naponta fogyasztható tamari szójaszószban főzött pár szelet kombu is. a fejet. Az ételek fűszerezésére naponta egy-két teáskanálnyi szeletelt lótuszgyökeret használhatunk. kis adag zsírtalan. bármely fogáshoz. 20-30%-nyi zöldség. A zöldségfajtákat váltogathatjuk. a nyirok és a többi testfolyadék keringését. Napi táplálékunk 5%-a lehet hüvelyes. de ahhoz azért eleget. ha nagyon megkívánjuk. hogy fenntartsuk normális fizikai erőnlétünket. Kis adag savanyúságot rendszeresen fogyaszthatunk. fájdalmakat enyhíthetjük a gyümölcsök. Különösen jó hatású az arame és a nori – ezeket gyakrabban ehetjük. a tamari szójaszósz és a sós fűszerek. amelyet kombuval és csipetnyi reszelt gyömbérrel főzünk össze és tamari szójaszósszal ízesítünk. Azoknál a rákbetegeknél. hogy a zöldségeket egy-két percre forrásban levő vízbe mártjuk. különösen elalvás előtt. gyümölcslevek. Ez az étel kevés szezámolajjal pirított bojtorjánból és sárgarépagyökérből áll. zsírral. Minden egyéb tekintetben a rákmegelőző diéta általános irányelvei és a III. Este. ez legyen szezám. mindenféle zsírban és cukorban gazdag táplálék bevitelét. szár. olajos magvak. Esetenként pótolhatjuk teljes gabonából készült szemes gabona-levessel. Igen ajánlatos addig rágni minden falat ételt. A lehető legkisebb mértékűre kell csökkenteni és korlátozott szinten kell tartani a gyümölcsök. részben felsorolt receptek követendők. Mindezeken felül jót tesz az agydaganatban szenvedőbetegeknek. Naponta legfeljebb 5%-nyi tengeri alga ajánlható. mint többet. mert mindezek hozzájárulhatnak a rák kialakulásához és növekedéséhez. A csecsemők és kisgyermekek számára. gyökér-. mogyoróvajfélék. gyümölcslevek. Mindenfajta folyadék túlzott fogyasztása – még a jó minőségű italoké is – kerülendő. az arcot. szeletelt sárgarépával. Naponta egy-két csészével fogyasztható belőle. elsősorban kuktában főzött szemes gabonából álljon. valamint a túlzott folyadékfogyasztás. A fejben és az agyban fellépő súlyos nyomásérzetet. Az olyan ízesítőszerek használatát. A nyers. az agydaganatban szenvedőket is beleértve. főzőtökkel) ízesíthetjük. Hüvelyesek helyett alkalmanként szójakészítmények (tempe. de még a lábakat. további változtatások is szükségessé válhatnak a diétában. ha naponta ledörzsöljük az egész testet – beleértve a nyakat. tamari szójaszósszal enyhén ízesítve. Rendszeresen adható fel köretként a kombuval főzött darabolt. részben adunk táplálási tanácsokat. lencse.és levélzöldség egyaránt fogyasztható. zöldség-pirításhoz. sütőtökkel (makktökkel. ha gyakran – hetenként néhányszor – egy kevés kimpirát fogyasztanak. ez lehet hosszú időn át erjesztett nyers savanyúság is. Olajat azonban csak kivételes alkalmakkor. hagymával. natto. A liszttermékek mennyiségét minimalizálni kell. A zöldség csak főzve fogyasztható. fehér húsú hal 1-2 evőkanálnyi reszelt fehér vagy hónapos retekkel alkalmanként fogyasztható. de elsősorban a keményebb. italok fogyasztásának mérséklésével.vagy kukoricaolaj. az elkészítés módja sokféle lehet. valamint teljes búzából vagy hajdinalisztből készült főtt tésztát. Általában kerülendők a hal és a tengeri állatok. 5-10% legyen a leves aránya. igen csekély mennyiségben használjunk. a lábujjakat is – igen forró gyömbéres vízbe mártott törölközővel. a főtt salátákat viszont gyakran készíthetjük úgy. amely miszóval vagy tamari szójaszósszal készüljön. szárított vagy főtt tofu) is használhatók. amelyet alkalmanként más gabona helyettesíthet. friss salátákat kerüljük. Ezt siokombunak vagy sós kombunak hívják. korlátozott mennyiségben azonban ehetünk teljes kiőrlésű búza vagy rozs finomítatlan lisztjéből élesztő nélkül készült kenyeret. A felhasznált miszó és tamari szójaszósz minősége csak legalább másfél évi természetes fermentáció után megfelelő. szárított fehér retek is. s főzzünk bele tengeri algát és egyéb kemény zöldséget. HÁZISZEREK Igen jól élénkíti a vér. Az ételt 10-20%-nyi tengeri zöldséggel. akik orvosi kezelésben részesültek vagy részesülnek. de inkább az apróbb szemű fajtákból (azuki. Jó hatású a lótuszborogatás Ta u .

március 15-i számában így ír: „A primer mellrákos betegek átlagos túlélési esélyei nem Ta u . Ruházatunkban kerüljük a szintetikus anyagokat.doksi. A kemoterápia helyett vagy annak támogatására alkalmazott módszer a hormonterápia: a tumor növekedésének és áttételképzésének fékezésére ösztrogén. Egy brit orvosi folyórat. Jan Stgersward svájci rákkutató megállapította. az agyban. és hagyjuk rajta három óra hosszat. mint az amerikaiaknál. A szintetikus szőnyegeket. androgén vagy kortikoszteroid hormonokat adnak a betegnek. Kerüljük a hosszú. Egyes esetekben kemoterápiára is sor kerül. hajdíszeket ne viseljünk. Hashajtó. a beteg korától és állapotától függően többféle típusa van. reszelt lótuszgyökér és áttört káposztalevél vagy egyéb zöldség fele-fele arányú keverékéből.Forrás: http://www. ha a beleket tisztán tartjuk. mindez a fejben jelentkező nyomást és fájdalmakat is enyhítheti. Egy kis testmozgás mindig használ. Az agytumor és a rák fejlődése fokozódhat azáltal is. 1973-ban a milánói Olaszországi Nemzeti Rákkutató Intézet tudósai arra az eredményre jutottak. A japán nőknél például csak ötödakkora valószínűséggel alakul ki mellrák. MELLRÁK Az amerikai nők leggyakoribb rákja a mellrák. hasra helyezett gyömbérborogatás egyformán szükséges lehet. a harisnya. függönyöket. Módosított masztektómia esetén az emlőn kívül a hónalji nyirokcsomókat is eltávolítják. A cisztektómia során magát a rákos csomót vágják ki egy kevés környező szövettel.hu is. hogy meggátolják az áttételképződést és a daganat kiújulását. A betegek többségénél a mellrák áttételeket képez. hogy azok a mellrákos betegek. Ennélfogva igen hasznos. a Lancet 1980. hogy megelőzzük az ásványi anyagok kiürülését a testből. és a menstruációs ciklus szabályos. progeszteron. Az operáció neve masztektómia. Az egyszerű masztektómia a teljes emlő eltávolításával jár. hogy szabályozzák a hormonelválasztást és megpróbálják gátolni a tumor növekedését. a nyomasztó újságokat és könyveket. A mellrákban szenvedő nők ötéves túlélési rátája körülbelül 65%-os. a nyirokcsomókon. depresszióval. hogy serkentsük az elektromágneses energia feláramlását a földből az idegrendszerbe. amelyek hatással lehetnek az agyra és az idegrendszerre. valamint daganatuk kiújulási arányai között 1977-ben dr. a csontokon. a méhben felhalmozódott zsír és nyálka eltávolítására. az agyalapi mirigyet vagy a petefészket is eltávolítják. átlagosan 10%-kal tovább éltek. a brutális és erőszakos filmeket. A mellrák gyógyításának leggyakoribb módja a műtét. – segítenek megnyugtatni az elmét és koncentrálni a gondolatokat. jóga stb. de ritka. különösen az alsónemű. Az agy és az idegrendszer rendellenességei gyakran ingerlékenységgel. Kerüljük a röntgensugarakat és a mesterséges elektromágneses sugárforrásokat. például szorulás vagy nőknél menstruációs nehézségek esetén. Csakúgy. A műtét mellett vagy helyett a sugárkezelést is alkalmazzák. a földön. túlérzékenységgel. A szubkután masztektómia alkalmával a mell belső szövetét távolítják el. a fölötte levő bőrt azonban érintetlenül hagyják. ráadásul a statisztikák szerint terjedőben van. a kaotikus művészeteket. Kerüljük a hangos. EGYÉB JAVALLATOK Bent a lakásban ne viseljünk cipőt és zoknit. forró fürdőket. és a daganat fejlettségétől. helyezzük a fájdalmas területre. amely friss. h u 62 . a zokni. A felsorolt műtétekkel párhuzamosan néha a mellékveséket. a kalap. A személyiségfejlesztésnek éppoly fontos eleme a szellemi táplálék. A világ más vidékein e ráktípus előfordulási gyakorisága jóval alacsonyabb. zsolozsma. A rosszindulatú áttételek megjelenhetnek a tüdőn. masszázs. imádkozás. a sál készüljön természetes anyagból. Rövid. őrjöngő muzsikát. akik nem kaptak sugárkezelést. A mellrák férfiakon is előfordul. takarókat és egyéb berendezési tárgyakat fokozatosan cseréljük ki természetesebb anyagokra. hogy a bélfunkciók gyengék. 10-20% fehér lisztből és 5% reszelt gyömbérből áll. a szabadban is sétáljunk mezítláb a füvön. bútort. A Halsted-féle radikális masztektómiával a teljes emlőn és a nyirokcsomókon kívül a mellkas pektorális izmait is kioperálják. de rendszeres meditációs gyakorlatok – vizualizáció. Parókát. Csak néhányszor fürödjünk egy héten. hogy nincs különbség a teljes és a részleges masztektómián átesett nők túlélése. Ha csak lehet. mint azok. mint a fizikai. beöntés. akik kaptak. csökkent életerővel járnak együtt. antiösztrogén. mint az irrigáció.

a koleszterol és a degeneratív betegségek közötti kapcsolattal. A legtöbb tradicionális társadalomban a laktáz nem termelődik többé a gyermek Ta u . a tej. Az anyatej erősíti a fehérvérsejteket –. Az utóbbi évtizedek egyik legnagyobb biológiai változása. A mell egy zsírszövetrétegből álló tokban foglal helyet. A tradicionális társadalmakban az anyák egy évig vagy még tovább szoptatták gyermekeiket. a vesében. tejtermék-. amely kötőszövettel kapcsolódik a mellkas falához. A borjúnak például születésekor már teljesen kifejlett az agya és az idegrendszere. zsíros táplálékok fogyasztása következtében. előbbi ragacsos. h u 63 .és a sztafilokokkusz) ellen. egy egyszerű cukor. Az emberi csecsemő növekedése ehhez képest lassú. háromszor több a fehérje. és az anyatej tápanyagaiból kell felépítenie központi idegrendszerét. védettséget biztosítanak a betegségek és fertőzések (elsősorban a rickettsia.és zsírlerakódások kezdenek kialakulni benne. amelyek elpusztítják a kártékony baktériumokat –. A lerakódások rendszerint nyálka. Azok a nők. egy rendkívül hasznos baktériumot. ciszták kialakulásához vezet. amely a csecsbimbón végződik: a lebeny lebenykékre. mint a jégkrém. Egy 1968-as felmérés szerint az amerikai anyáknak csak mintegy 11 %-a próbálta maga táplálni csecsemőjét. összenyomott tömegéből áll. amelyet a laktáz. testünknek kimerül az a képessége. amely a csecsemők bélcsatornájában él. kevésbé vannak kitéve ciszta vagy daganat kifejlődésének. hogy fokozatosan háttérbe szorul a szoptatás. A huszadik század elején az Egyesült Államokban a csecsemőknek mintegy 60%-át táplálták emlőből. utóbbi sűrű folyadék. az influenza. és a folyamatot gyorsítja az olyan anyagok fogyasztása.” FIZIOLÓGIA A női kebel vagy emlőmirigy túlnyomórészt a corpus mammae nevű mirigyszövet kerek. a polio. sőt egyes páciensek életét a kemoterápia még meg is rövidítheti. Az anyatej ezenkívül antitesteket is tartalmaz. azok pedig alveolusokra oszlanak. amelyek gátolják a nemkívánatos baktériumok és vírusok szaporodását. akik szoptattak. baromfifogyasztás. valamint egyéb olajos. mint az emberi tejben. a rák és egyéb betegségek kialakulásához. de kétharmaduk 30-40 nap elteltével feladta. Mikor a szervezet idáig jutott. a belső fülben. de gyakran elkerüli figyelmüket a cukor és a tejtermékek hatása. Mindegyik lebenyben van egy tejvezeték.Forrás: http://www. hogy a salakanyagok testüknek ezen a részén halmozódnak fel. Ez a szövet 15-20 különálló lebenyből áll. A csecsemő agy tömege ugyanakkor a felnőttkorinak csak 23 %-a.doksi.és méreganyagoktól. elmulasztják az emlőn keresztül való kiválasztás lehetőségét. holott az áttételek kezelésére egyre nagyobb mértékben alkalmazták a többtényezős kemoterápiás kezeléseket. eleinte a külvilágba nyíló szervekben: a homloküregben. Akik viszont nem maguk táplálják gyermeküket. a sztrepto. 1970-re ez az arány drámaian lecsökkent. az üdítőitalok. Sok táplálkozástudós és orvos foglalkozik jelenleg a telített zsírok. a szalmonella. nyalka. és a nagy mennyiségű kalcium és fehérje a csontozat és az izmok fejlődéséhez szükséges. Nem javult az első áttételből való felgyógyulás esélye sem. hús-.hu javultak az utóbbi 10 évben. ezért nagyobb valószínűséggel kerülnek szembe azzal a veszéllyel. Ilyen állapot jön létre az ismételt és túlzott tej-. tojás-. a tüdőben. és kétharmadával több a szénhidrát. A tehéntejben négyszer annyi a kalcium. továbbá B. Egy újszülött borjú az első hat hét alatt gyakran 40 kilót is gyarapszik. A salakanyagok lerakódása a mellben gyakran a mell megkeményedéséhez. amelyek hűsítő vagy fagyasztó hatásúak. További alkotórésze az anyatejnek a laktóz. ha a bőr alatt kifejlődött zsírréteg megakadályozza a testfelszínre való kiválasztást. a gyümölcslevek és általában az olyan táplálékok. KÓROKTAN Ha hosszú időn át hiányosan táplálkozunk.bi-fidumot termel. Az emberi tej és a tehéntej összetétele igen különböző. a szaporítószervekben és az emlőben. Ennek magyarázata a kisborjú és az embergyerek szervezete és növekedési sebessége közötti különbségben rejlik. (A cukoranyagcsere és a finomított cukor szerepéről a daganatok képződésében a hasnyálmirigyrákról szóló fejezetben lesz szó. mint ahogy a víz jéggé szilárdul. egy bélben termelődő enzim bont le. és ellenállóképességet fejleszt ki a mikroorganizmusok széles skálája ellen. az ott leírtak vonatkoznak a mellrákra is. Ez komoly gondot okozhat.) A tehéntej és a tejtermékek fogyasztása a modern társadalmakban rendszerint már a csecsemőkorban vagy a kisgyermekkorban elkezdődik. amelyeket zsírszövet köt össze. E lerakatokból ugyanúgy fejlődnek ki a ciszták. pedig mindkettő jelentősen hozzájárul a szívbetegségek.vagy zsírsavdepók formájában történnek. hogy megszabaduljon a felesleges salak.

mintha soha nem is szenvedett volna a kórban”. élvezeti célból fogyasztották. a tamari szójaszószt. A laktáz a kisgyermekkor után is tovább termelődik a bélben. hogy az előbbiek általában kövérek.és a szamártejet) csak csecsemők kapták. A vér összetétele pedig meghatározza az anyatej minőségét és ezen keresztül a következő generáció biológiai teherbíró képességét. vagy bizonyos gyógyászati célokra alkalmazták. a szívbetegségek és egyéb súlyos betegségek elszaporodásának. görcsöket. rosszindulatú fekélyek a következményei a görvélykóros állapotnak. tüdővész. antibiotikumokkal és egyéb kemikáliákkal etetik. és olyan adalékok kerülnek bele. többek között a rák is. KÍSÉRLETEK A tizennyolcadik század elején egy skót orvos.Hasonlítsuk csak össze az anyatejen nevelkedett gyermekeket azokkal. mint a többi tejtermék. sajttal. a nagy mennyiségű tejjel. jégkrémmel és hasonló ételekkel bejutó fölös mennyiségű zsír és koleszterin súlyos tehertételt jelent testünk számára.. A tizenkilencedik század elején Christoph W. a joghurté 15 %. A tehéntejből származó zsír ezenkívül szigetelő. Ezt az állapotot laktóz-intoleranciának nevezzük. A manapság fogyasztott tej és tejtermékek minősége más. 1740. kefirt és egyebeket. a férfiak és nők közötti vonzódást. . ha az anyjuk nem tudta őket táplálni. hogy az olyan etnikai csoportok tagjai. önállótlan-ságot okoznak. látni fogjuk. a vajé 95 %. a bantuk 90 %-ában. szágót. Azt állította. és akadályozza a testben az elektromágneses energia áramlását. hasmenést. mint a kisdedek mesterséges táplálása. sterilizálási folyamatok során. mert manapság már nem a hagyományos és természetes módon készülnek. mint például a D-vitamin. Nyugaton azonban a tejtermékek sok nemzedéken át az étrend egyik alapjává váltak. élete és egészsége csaknem oly sokáig megőrizhető. George Cheyne: An essay on Regimen. Végeredményben a manapság kapható tejtermékek erősen különböznek attól. A dánoknak csak mintegy 2 %-a. az arabok 78 %-ában. Régen a legtöbb kultúrában csak erjesztett tejtermékeket állítottak elő. a fehér amerikaiaknak pedig 8 %-a nem képes megemészteni a tejet és a tejtermékeket. Az ezekből származó sokféle zsírsav és a koleszterin felhalmozódik a szervekben és a szövetekben. amely műtéttel eltávolítható – így a mellrák is – „akár utólagos magdiétával is olyannyira enyhíthető a beteg számára. és a mozgásszegény életmódhoz szokott ember már nem képes megfelelően asszimilálni őket. és ezek az emésztési folyamat során laktáz hiányában is lebomlottak. Forrás: Dr. a juh. az eszkimók 80 %-ában. csökkenti a szexuális polaritást.. kölest és efféléket” értett. legalábbis életük első évében. London. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. allergiát és egyéb betegségeket okoznak. A baktériumokkal kezelt termékek. Magvak alatt Cheyne „rizst. mint például a joghurt. 2-4 éves kora után. míg az utóbbiak gyengék és erőtlenek maradnak. Sorvadás. A múltban az állati tejeket (elsősorban a kecske-. üdék. a sajté 50 %. Maga a tej is megváltoztatja természetes állapotát a pasztörizálási. A kaukázusi embertípusban a laktóz-intolerancia ritka. vajjal. A tejtermelés növelése érdekében a teheneket különféle hormonokkal. árpát. búzát. George Cheyne kijelentette.. hogy a szervezet képes alkalmazkodni a hosszú távú tejtermékfogyasztáshoz. értékesebbek. a nattót. az izraeli zsidók 58 %-ában mutatható ki a laktózintolerancia. amely Ta u . a japánok 85 %ában. A modern élet túlhajtott tejfogyasztása és a mesterséges tejtermékek egészségre káros minősége a fő oka a mellrák. Hufeland porosz orvos írásaiban felemeli szavát a csecsemők tehéntejjel való táplálása ellen: „Semmi nincs az egészségnek nagyobb ártalmára. tompaságot. ami tovább rontja a tej minőségét. A tej zsírtartalma 28 %. Ezen életkor után a tejtermékek tökéletlenül emésztődnek meg. amelyek enzimeket és baktériumokat tartalmaztak. hogy bármely rák.Forrás: http://www. esetleg különleges alkalmakkor. A vizsgálatok azt mutatják. amelyekben gyakori a laktózintolerancia. a rák és egyéb degeneratív állapotok kialakulásához. kis mennyiségben. és lehetővé teszi.hu elválasztása. Annak ellenére. rák. A tej és a tejtermékek szellemi és lélektani szempontból is hatnak az agyra és az idegrendszerre. a svájciaknak 7 %-a. a tempe-t. egészségesek.. joghurtot. h u 64 . akiket tehéntejjel tápláltak. passzivitást. fogszú. hogy szemes gabona-diétával megelőzhető és gyógyítható egy sor súlyos betegség. már amennyiben természetes úton készültek. és hozzájárul a szívbetegségek. amit az előző generációk fogyasztottak. Tapasztalataim szerint az ily módon felnevelt gyermekek kisebb-nagyobb mértékben görvélykórosak (tbc-sek). Táplálkozásunkban inkább a fermentált növényi termékeket részesítsük előnyben: a miszót. hogy felnőtt.és időskorban is fogyasszunk tejtermékeket. ezek a rákmegelőző diétának is fontos összetevői. gyakran magasabb intelligenciahányadossal rendelkeznek. Ezzel szemben a fekete amerikaiak 70 %-ában. vízkór.doksi. Napi táplálékunk minősége határozza meg vérünk összetételét. Rendszeres fogyasztásuk mégsem ajánlható. homogenizálási. mint a múltban.

hogy egy eszkimó csoportban.9-szeresére. különös tekintettel a gyomorráki halálozás csökkenésére. Forrás: T. amelynek létszáma 15 év alatt 9000ről 13 000-re nőtt. a sütéshez használt telített zsírfajták. „Az összes tápanyag közül az étkezési zsír fogyasztása mutatja a legdrámaibb növekedést Japánban az utóbbi években”. két újabb közlemény szól arról. mint az átlagnépességben. bár növekvő. avagy az orbánc nevezetű. Cancer Research. és kerülik a húst. Dr. 35. hogy nem gyakoribb a mellrák azoknál a leányoknál. a teát. Carroll: A hormonfüggő rákbetegségek étrendi tényezőinek kísérleti bizonyítékai. az alkoholt. Utica. a chicagói Michael Reese kórház rákkutatója 1942-ben megállapította. tüdőrák. 1919 óta Japánban a tej és a tejtermékek fogyasztása 23-szorosára nőtt. dr. a La Leche League International elnöke: The People's Doctor: A Medical Newslet-ter. Cancer Research. Phillips: Az életmód és az étrendi szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventisták között. tejből álló diétát és különféle gyógy-füvekből álló borogatást ajánlott. a halat. 1975-ben egy epidemiológus megállapította. a fűszereket és a finomított élelmiszereket. hogy a zsírban gazdag étrenden tartott egereknél számottevően magasabb volt a spontán emlőrák és az indukált bőrrák előfodulása. hogy az indián nők körében soha nem találkozott még mellrákkal. 1829. Azok a nők. L.” A toxinok kiküszöbölésére kenyérből. 1980. hogy mellrákja van. Drasar és munkatársai: Környezeti tényezők és a mell. Forrás: Cancer. hogy a táplálékok öt fő csoportja hozható kapcsolatba a mellrákkal: a sült ételek. a húsfogyasztás 13. Cancer Research. legyen az a közönséges rák. a tojásé 12. Forrás: A. Az összes orvos. mindenekelőtt meg kell tisztítani az egész rendszert a rothadástól. New York. Dr. akiknek nagyjából a fele vegetáriánus. A kutató azt is megállapította. hogy a mellrák okozta halálozás tekintetében öttízszeres különbségek vannak az egyes országok között az étrend alacsony. H. illetve magas zsírtartalmával összefüggésben. hogy a 35-45 év közötti adventista nőknél 26 %-kal. Dr. 1975-ben egy hetvenhét mellrákos betegen és hét fős kontrollcsoporton végzett kórtörténeti vizsgálat kimutatta. III. hogy kalóriaszegény étrenden tartott egereken lényegesen ritkábban lép fel emlőrák. Frederick L. hogy az emlő. a Prudential Életbiztosító Társaság rákstatisztikusa a belga rákkongresszuson 1923-ban tartott előadásán beszámolt arról. szintén 1942-ben. A H. zöldségeket és gyümölcsöt esznek. mert a betegség többékevésbé minden testrészében megtalálható. Ottó Schaefer. hogy a tizenhét hónapos szoptatás csökkenti a mellrák kockázatát. Ami a rákkeltő anyagoknak az anyatejjel való átvitelét illeti. vonja le a végkövetkeztetést a tanulmány. Ugyanezt mutatták saját vizsgálataim is arizonai és új-mexikói navaho és zuni indiánokon. II. Forrás: A. Hirayama: A ráktípusok gyakoriságváltozásai Japánban.Forrás: http://www. a tejtermékek (maga a tej nem). nem marad semmi. Azt is megfigyelte. akit megkérdeztem e tárgyban. Philadelphia. Pierpont Bowker. Schaefer szerint a szoptatás ideje alatt még ez is csökken. a sült burgonya. jóval kevésbé veszélyeztetettek. Az olyan vidékeken. Hufeland: A Trea-tise on the Scrofulous Disease. Egy másik kísérletében.és vastagbélrák. 1924.és vastagbélrák erősen összefügg a zsír. de ezzel még nem gyógyítottuk meg a beteget.8-szeresére. a kávét. A valódi rák gyógyítása céljából. Az eszkimó népesség körében a mellrák gyakorisága alacsony. egybehangzóan állította. a 55 év felettieknél pedig 30 %-kal alacsonyabb a mellrák előfordulása. 2. „Egyetlen rosszindulatú esetet sem tudtam fellelni. az amerikai indián népi gyógyászat múlt században élt szakértője írja: „Egy valódi rákos daganatot el lehet távolítani. az olajé 7. Forrás: Marian Tompson. Ha ezzel megvagyunk. akik teljes harminchat hónapon át laktáltak. ez idő alatt egyetlen mellrákos megbetegedés fordult elő. kanadai kutatóorvos arról számolt be. Hiatt és munkatársai szerkesztésében megjelent Origins of Ta u . A kalóriakorlátozás direkt hatásai. az állati fehérje és az egyszerű cukrok fogyasztásával. Albert Tannenbaum. Hoffmann.és vastagbélrák lényegesen gyakoribb lett. Cancer Research. C. Az adventisták. 1851. valamint a fehér kenyér.hu rendszerint halállal végződik. ami tovább éltetné a rák nevezetű dolgot. h u 65 . A New York-i Rosvvell Parkintézetben 1964-ben folytatott vizsgálat kimutatta. ahol teljes körű a sokáig tartó szoptatás. hogy Bolívia és Peru indiánjai között a rák ismeretlen. Tannenbaum: A tumorok kialakulása és növekedése. főleg teljes gabonát. British Journal of Cancer.” Hoffmann a túltápláltsággal és a mesterséges és finomított élelmiszerek elterjedésével magyarázta a rák terjedését az ipari társadalmakban. 2. 1. 1973-ban közlemény jelent meg arról. szarkóma. mint a zsírszegény diétán tartott állatoknál. 27. hogy a zsíros étrenden tartott csoportban a tumorok három hónappal korábban jelentek meg. mint a kontrollcsoporton. W. Forrás: R. 35. A zsírban gazdag diéta hatásai. ritka a mellrák. akiknek az anyjáról később kiderült. Tannenbaum: A tumorok keletkezése és növekedése. a mell. Forrás: K. Forrás: B. Tannenbaum megállapította.7szeresére. Miközben a gyomorrák gyakorisága csökkent. a baromfit. illetve a szoptatás elmaradása kockázati tényező.” Forrás: Dr.doksi. Forrás: Pierpont Bowker: The Indian Vegetable Family Instructor. K. S. de független a rostfogyasztástól.

amely bizonyos egyéb hüvelyesekben és magvakban is előfordul. Ingram: Az étrend és a mellrákmortalitás trendjei Angliában és Walesben 1928-1977 között. Challenges and Prospects for the 1980s. Nutrition and Cancer. illetve szójatejet ittak.és fehérjefogyasztás hatására megjelenő mellrák. Washington D. American Journal of Epidemology. Forrás: W. A szója hatóanyagát proteázgátló anyagként azonosították. Egy 1977-es tanulmány arról számol be. egy évtizedes késéssel. a másik fele nem. A magas ösztrogénszintet többen összefüggésbe hozták a mellrák kialakulásával. A vizsgálat 45 éves. 1982. 1982-ben a University of Western Ontario kutatói kimutatták. és gyorsabban ürítik ki testükből az ösztrogént. Lancet. függetlenül az étrend egyéb elemeitől. hogy a vegetáriánus nőkben kisebb valószínűséggel fejlődik ki mellrák. Forrás: D. R. M. F. 34. akik tehéntejet. 1954-re ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása visszatért a háború előtti szintre. hogy mind a koleszterin.. National Academy of Sciences. Egy 577 esetet és 826 kontrollt tartalmazó kórtörténeti vizsgálatban 1981-ben a kutatók kimutatták. valamint egyéb vörös húsok. valamint egyéb kockázati tényezők három chicagói epidemiológiai vizsgálat alapján. Burchenal és H. C. hogy Hongkong halász-falvaiban gyakrabban fordul elő rákos megbetegedés a nők bal mellén. 41. 2.Cancer Research. A mellrákmortalitás azonban csak mintegy 15 évvel később állt be ismét a háború előtti szintre. 3.” Forrás: R. Troli: A daganatfejlődés blokkolása proteázgátlókkal.valamint a zöldségfogyasztás növekedésével. h u 66 . Forrás: B. 147. Forrás: G. Forrás: J. H. mégis kétszer-háromszor annnyi ösztrogént ürítettek. hogy a vegetáriánus nők ösztrogénforgalma eltér a szokásostól. a gyermekszülés és az étrend között az Egyesült Királyságban. Cold Spring Harbor. mind a trigliceridszint lényegesen csökkent a szójafogyasztó időszakban. összhangban a cukor. J. mivel itt a nők hagyományosan csak a jobb mellükből szoptatnak. 1981-ben a kutatók közvetlen összefüggést találtak a vérszérum koleszterinszintje és a mellrák között. mint a telített zsír. hogy a betegség terjedése a zsír. Az 1958-75 között. Incidence of Cancer in Humans. hogy a táplálékhoz adott szójafehérje képes csökkenteni a szérum koleszterinszintjét. Bár a vegetáriánus nők csupán harmadannyi állati fehérjét és állati zsírt fogyasztottak. New York. 41. New York: Cold Spring Harbor Laboratory 1977. Az asszonyok körülbelül azonos kalóriaértékű étrenden voltak. 1928 és 1977 között vizsgálták az étrend és a mellrákhalandóság összefüggését. Forrás: A. Laboratóriumi kísérletekben a 20% többszörösen telítetlen zsírt tartalmazó diéta – ilyen van a margarinban – erőteljesebben fokozta a tumorképződést. Grune and Stratton. (2).és sertéshús. British Journal of Cancer. Forrás: Journal of the American Medical Association. 114. hogy a mellrák relatív kockázata kimutathatóan megnövekszik a marha. Nutrition and Cancer. akiknek fele vegetáriánus volt. Goldin és munkatársai: Az étrend hatása az ösztrogénkiválasztásra a vegetáriánus nők menopauza előtti és utáni mellrákjának incidenciájában. Journal of Chronic Diseases. menopauza előtt és után levő nőkre terjedt ki. hogy a második világháború kezdetétől észlelhetően csökkent a mellrák okozta halálesetek száma. A mellrák-halálozási adatok tanulmányozása 1911 és 1975 között Angliában és Walesben azt mutatta. Azt találták. amit esszenciális zsírsavforrásként adtak. szignifikánsan nagyobb a kockázata a rák fellépésének a másik mellükben. Dyer és munkatársai: A szérumkoleszterin és a rákos halálozás kockázata. továbbá édes desszertek gyakoribb fogyasztásával. kötet. A tudósok azt találták. Hems: Összefüggés a mellrák halálozási arányai.hu Human Cancer. Lubin és munkatársai: A mértéktelen zsír. „Az ösztrogén-anyagcserében mutatkozó különbségek magyarázhatják a mellrák ritkább előfordulását a vegetáriánus nőknél” – szűri le a tanulságot a cikk. akik csak az egyik mellükből szoptattak. 2372 tanka asszonyon végzett vizsgálat következtetése: „Azoknál a menopauzában levő nőknél. 1980-ban kutatók megállapították. Book A. és kiderült. Forrás: Diet. Az állatkísérletek mellett a kutatók önkéntes kísérleti alanyokat is vizsgáltak. 1981-ben a bostoni New England Medical Center kutatói kimutatták. hogy van egy lappangási időszak az étrendi változás és a betegség megjelenése között. Angliában és Walesben 50 éven át. a cukor és az állati fehérje fogyasztásának növekedését követi.doksi. H.Forrás: http://www. Ing és munkatársai: Féloldali szoptatás és a mellrák. ami azt mutatja. I. a hús és a zsír fogyasztásának csökkenésével és a gabona. Oettgen (szerkesztők) könyvében: Cancer: Achievements. Ta u . hogy laboratóriumi kísérletekben a szójában gazdag étrend csökkentette az emlőrák gyakoriságát. R. a szoptatás védelmet nyújt a mellrák ellen a szoptatott mellen.

kelesztetlen kenyér. a tüdőben vagy a vastagbélben. vörös vagy fehér elszíneződést okoznak az arcon. Az emlők esetében a szemgolyó külső-felső részének áttetsző vagy sápadt-fehér színe zsír és nyálka pangására mutat. Mellrákban az alábbi általános étrendi irányelveket ajánljuk: A napi étrend 50-60 térfogatszázaléka szemes gabona legyen. sem pattanások nincsenek az arcbőrön. mint a burgonya. a gallium-. hogy a mell röntgenvizsgálata a sugárterhelés miatt legalább annyi halált okoz. A vörös vagy rózsás arcszín – ha nem fizikai megerőltetéstől vagy a hideg hatásától van – a vér hajszálereinek abnormális tágulatát mutatja.és csontvizsgálat. csakúgy. a mellkas. Nem fogyaszthatók trópusi gyümölcsök és levek. a paradicsom és a padlizsán. ami ciszta vagy tumor keletkezéséhez vezethet. A jól fejlett. fokozzák a daganatok növekedését. így a Ta u . az édeskrumpli. Ha az elszíneződések és kiemelkedések a jobb szemen látszanak. belső oldalán – zöldes színben előtűnő erek szintén rákos állapot kialakulását mutatják a mell és a tüdő körzetében.vagy tumorképződéssel is jár. a Journal ofthe National Cancer Institute szerkesztője arról számolt be. a spárga. így a jégkrém is. A keleti orvoslás az öndiagnózis mellett az arc állapotában és kifejezésében is keresi a kialakuló emlő-rendellenességek jeleit. akiknek az egyik melle már rákos. Bár a csomók 80%-a jóindulatúnak bizonyul. olaj és zsír fogyasztása. akkor a bal mell. amely gyakran kezdődő ciszta. A zöldes árnyalatú arc arra utal. h u 67 . beleértve a húst. a fő kiváltó tényezők a tej és a cukor. sajt. Mindkét szín zsír és nyalka felhalmozódását jelzi a test különféle részeiben: a kebelben. 1976-ban azonban dr. Kerülendők a lisztből készült ételek. AJÁNLOTT DIÉTA A mellrákos beteg küszöbölje ki étrendjéből az összes tejterméket és minden zsíros. mert bár maguk nem rákkeltők. Azóta a mammográfia háttérbe szorult. továbbá az aromás italok is hozzájárulnak. Legjobb a kuktában főzött közepes vagy apró szemű barna rizs.és emésztőrendszerre utal. kávét. Kerülendő ezenkívül a cukor. a tüdőben. vagy tumor. tiszta és világos bőrű orca egészséges légző. amelyek sötétes. mert fokozott nyálkaképződést váltanak ki. ha a bal szemen. a belekben és az ivarszervekben. tejtermék. erős húsú. a cukor és a kábítószer – túlzott fogyasztása. Minden más gabona. biopsziával állapítják meg. fűszert. Az 1970-es évek közepéig a mammográfiát is széles körben alkalmazták mint megelőző módszert a rák korai felismerésére. vagy olyan harmincöt felettieknek. sem az olyan növényi táplálékok. A párhuzamos embrionális fejlődés következtében az orcák tükrözik az ivarszervek és a mellkasi régió – ezen belül a tüdő és az emlők. aromás italokat és kábítószereket. hogy a daganat ciszta-e. esetleg az olyan negyven-negyvenöt év közöttieknek. Hasonló állapotot jelez a csukló belső oldalán megjelenő zöldes vagy sötétes elszíneződés és szabálytalan alakú kiemelkedés. Kerülendő minden jéghideg étel és ital. A hályogos foltok szintén cisztaképződés jelei lehetnek.és csontvázröntgen. a tettesek a sajt. ennek oka a jin ételek és italok – köztük a gyümölcsök. jelzik a tüdő és/vagy a mell zsírfelhalmozását is.változásait. hogy a beteg vagy a partnere felfedez egy csomót a mellben.hu DIAGNOSZTIKA A mellrákos esetek 90 %-a az USA-ban azt követően derül ki. a baromfihús és a tojás. Ha rosszindulatú daganat gyanúja merül fel. a jobb mell van megtámadva. A fehérrel kevert rózsaszín árnyalat a túl sok lisztből készült ételt és nagy mennyiségű gyümölcsöt tartalmazó étrend jele. ami szív. kivételképpen alkalmanként fogyasztható teljes kiőrlésű búzából vagy rozsból készült kovásztalan. olajos ételt. gyakran fogyasztható a köles és az árpa. a csontvelőleszívás. az orvosok hajlamosak mammogramot (az egész mell lágyszöveti röntgenezése) készíttetni. a méz és egyéb édesítők. a jamszgyökér.Forrás: http://www. mint ahány beteget megment az életnek a daganat korai felismerésével. tejszín és joghurt – mértéktelen fogyasztásának következménye. John Baldar.doksi. gyümölcslevek. A fő szívmeridián és a hosszú meridián mentén – az alkar lágy. A tejfehér arcbőr a tejtermékek – tej. mint az üdítőitalok és bármely cukorral készített étel és ital. a tojást és egyéb állati termékeket. ha sem ráncok. Nem szabad fogyasztani mellrákban semmiféle izgatószert. különösen. akiknek az anyja vagy a nővére mellrákban szenvedett.és keringési rendellenességre mutat. A vegyszerekkel kezelt és mesterséges eljárásokkal előállított ételek és italok mindenestül elvetendők. A zsírlerakódások. alkoholt. máj. Ha a pattanások fehéresek. Legalább egy-két hónapra még a telítetlen növényi olajokat is teljesen ki kell küszöbölni vagy minimalizálni a főzésben. A pattanásos arc a zsír. Az ilyen arcszín kialakulásához a feketekávé és egyéb serkentőszerek. Szokásos eljárás még a hormonteszt.és nyálkafelesleg kiválasztásának jele. és az orvosok rendszerint csak ötven éven felüli nőknek ajánlják. A szemfehérje bizonyos elszíneződései és jelei szintén jelzik a megfelelő testtájak rendellenes állapotát. hogy rákos daganat növekszik a mellben. oka a túlzott mennyiségű állati élelem. a baromfit. Ha sárgás a színük.

Forrás: http://www. hántolatlan rizsből vagy árpából. együnk honos gyümölcsből készült kompótot. Készíthetünk időnként szemes gabona-levest is. de kukoricából kevesebbet fogyasszunk. kis szelet zsírtalan. mint a fűszereket. Az 5-10 %-nyi leves egy-két csésze miszó vagy tamari szójaleves legyen. szárított. a tekka. sokféleképpen elkészítve. Fontos a túlzott jóllakás és az elalvás előtti étkezés kerülése is. Naponta egy-két teáskanállal tegyünk belőle a gabona. így a káposzta. a tortilla és a kukoricalepény. Ha apróra vágott metélőhagymát (snidlinget) azonos mennyiségű miszóval és kis adag reszelt gyömbérrel átforralunk. Csemegének azonban ehetünk néha pirított napraforgó. de csak hosszabb ideje elrakottat. Legfeljebb 5 %-nyi tengeri zöldség. csináljunk pirított zöldséget kis mennyiségű szezámolajjal. A finomítatlan tengeri sót. főtt salátát viszont. levesekbe. mint a többi gabonaféléből. és összekeveredik a nyállal. a hagyma. Lehetőleg természetes eljárással készült miszót használjunk. Kínzó éhség esetén (amely időnként fellép ebben az állapotban) ehetünk egy vagy két barnarizsgombócot és egy fél szem umebosit. E zöldségek tartósításához a főzés során finomítatlan tengeri sót használjunk. hogy nagyon megrágjunk mindent. Gyökérzöldségeket – bojtorjánt. esetleg sárgarépával főzve.o. de csak mérsékelt mennyiségekkel. Ha mégis megkívánnánk. 5 %-nyi apró szemű bab – azuki. de gyakoribb fogyasztásra ajánlott a hiziki. gyakran ehetünk. Olajos magvakat. mint a csapati. tengeri zöldséggel (például kombuval) vagy hagymával. az umebosi. pörkölt norilevélbe göngyölve. fehér retket. A rizshéjjal és finomítatlan tengeri sóval tartósított szárított fehér [hiányos 153. csakúgy. Kis mennyiségben ehetünk savanyított zöldséget. de az első néhány hónapban ajánlatos mellőzni a nagyszemű hüvelyeseket. míg szomjúságérzetünk a normális szintre áll vissza. az aramé és az igen alaposan megfőzött kombu. a rozs és a zab csak alkalmilag kerüljön az asztalra. vagy esetenként kukoricaolajjal. Együtt is.és fehérjetartalmuk miatt ne fogyasszunk. Ha már nagyon hiányzik az állati táplálék.hu hántolatlan szemes búza. hogy elkerüljük a felesleges szomjazást. Az olajos salátaöntetek kerülendők. desszertet. kelesztet-len kenyér teljes búzából vagy rozsból. Időnként hántolt hajdinát is lehet enni. fekete szójababot. továbbá olyan hagyományos kenyérpótlók. az egyéni étvágyhoz és ízléshez szabva. alga bárhogyan elkészítve felhasználható. kis mennyiségben fogyaszthatók. 20-30%-nyi zöldség. A páciens állapotától függően eleinte nem ajánlott a nyers saláták fogyasztása. a tamari szójaszószt és a miszót –. Gőzölés vagy főzés után. tálalás előtt kézzel nyomjuk ki a vizet a zöldségekből. Érlelési idejük másfél-két év vagy még több legyen. Eltevéshez kis mennyiségű fionomítatlan tengeri sót. zöldséggel. fehér húsú halat ehetünk. szárítmányt. a natto és a szárított vagy főtt tofu alkalmanként.és a hatcsó-miszó. Mindemellett készíthető élesztőmentes. Ezeket a lapos kenyereket inkább főzött és pépesített szemes gabonából készítsük. a porított kelp és vakame. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk.vagy tökmagot. A változatosság kedvéért néha teljes búzából vagy pohánkából készült tésztaféléket is ehetünk. vakaméval vagy egyéb tengeri algával. Ha mégis ilyesmit kívánnánk. Ha étkezés után vagy az egyes fogások között különösen szomjaznánk. legjobb a hosszan érlelt árpa. részben leírt általános irányelveket. dzsi-nendzsót (hosszú hegyi burgonyát) szinte naponta ehetünk. valamint szárazföldi zöldségekkel például hagymával. majd mérsékelt mennyiségű miszót vagy tamari szójaszószt. lágyíthatjuk vele a megkeményedett szöveteket és tumort. h u 68 . Az italok elkészítésében és a diétával kapcsolatos egyéb teendőkben kövessük a III. Ugyanez vonatkozik a tamari szójaszószra is.] tisztítani a vért a zsíros anyagoktól. valamint a kemény és leveles zöldségek. mint a vízitorma. sárgarépát. Ha olajat kívánunk. korlátozzuk a savanyúságok fogyasztását. lencse – naponta fogyasztható.doksi. Ritkábban ehetünk csicseriborsót. külön-külön is elkészíthetők. mérsékelt mennyiségben használjuk. a tempe.és zöldségételekhez. Mindenfajta tengeri moszat. az őszitök és a sütőtök. amelyet egy-két percre forrásban levő vízbe mártunk. a maco. a brokkoli és a pitypang. az árpa. sárgarépával. Fogyasztásra ajánlottak a kerek zöldségek. Naponta lehet velük fűszerezni a gabonát és a zöldséget. míg a táplálék egészen elfolyósodik. porított apróhalat tegyünk a gabona-és zöldségételekbe. de valamennyi elfogadott makrobiotikus fűszer alkalmazható. mogyoróvajat magas zsír. befőttet. Az édességet. belefőzött kombuval. de csak keveset és a lehető legritkábban. Ta u . A haltól és egyéb állati termékektől tartózkodjunk. mintsem lisztből. A babszármazékok. Az orvosi kezelést kapott vagy kezelés alatt álló rákbetegnél a diéta további módosításra szorulhat. A mellrákos asszonyok számára a legjobb fűszerek a gomaszió (szezámsó). gyümölcsöt. A diéta legfontosabb eleme. gyümölcslevet mellőzni kell az étrendből.

A duzzanatokat gyakran csökkenteni lehet masszázzsal. mert a rák a mellről átterjedt a nyirokrendszerre. majd rövid időre gyömbérborogatást. és pamutlepedőn. Ha egy mód van rá. Ezután alkalmazzunk ugyanott borogatást. A petefészekrák rutinjellegű kezelése a hiszterektómia (a méh műtéti eltávolítása) és a szalpingo-ooforek-tómia (a petefészek és a petevezeték kioperálása). Mosolyogjanak.o.Forrás: http://www. a ragacsos anyagok és a tisztátalan vér az. Ha lehet. A MÉH. kenjünk tiszta növényolajat a beteg felületre. hogy a nyílt testszövet ne érintkezzék a ruhával. A petefészekrákot ritkán lehet korai stádiumában felfedezni. hanem a fent. hogy a mellszövet belsőbb régióiban felhalmozódott nyálka és zsír a bőr felszínére távozzék.hu HÁZISZEREK Tegyünk forró vízbe mártott. viszont a szoptatás védő hatással van mind az anyára. Ugyanezért kerüljük az egyéb mesterséges elektromágneses energiaforrásokat és a kézbe fogható elektromos készülékeket. hogy lassítsuk a kiürülést. majd kicsavart törölközőt a beteg testfelületre. Ugyancsak szükséges ilyenkor képzett makrobiotikussal vagy orvossal konzultálni.és rosszindulatúak egyaránt). nyakláncot. Igen jótékony hatású a lótuszgyökértea. A NŐI IVARSZERVEK A PETEFÉSZEK. ezért mindent el kell követni. serkenti a keringést. alkalmazzunk pohánkapakolást.doksi. míg állapotjavulás nem áll be. néhány esetben a túl gyors ürülés a daganat időleges növekedését vagy kirepedését eredményezte. hetente kétszer-háromszor fogyasszuk. Legalább az alsó-nemünk legyen pamutból. Extrém esetben időleges orvosi beavatkozás is szükséges lehet. az állapot fenntartására pedig kemoterápiát alkalmazhatnak. mind a gyermekre. A testfolyadékok és energiák áramlásának elősegítésére mindennap dörzsöljük le az egész testet forró gyömbérgyökérfőzetbe mártott törölközővel. Az agyagos-káposztás borogatást 4 óra hosszat hagyhatjuk fenn. Végül is a zsíros nyálka. Ne hordjunk fém ékszereket. majd alkalmanként. hogy átadódjék neki a betegség. Ezek szélsőségesen gyengítik a szervezetet és serkenthetik a mellrákot. Ta u . A petefészeknek sokféle daganata ismeretes (jó. adhatunk hozzá egy kevés vizet. A műtétet külső vagy belső sugárkezelés követheti. ami fenntartja a tumort. Ha a hónalji és a kar mentén elhelyezkedő nyirokcsomók duzzadtak. kerüljük a fogamzásgátlók és az ösztrogénanalógok használatát. hogy a gyorsan ható gyömbérborogatást és tárópakolást alkalmazzák.] régiót. Ez a borogatás elősegíti. amelynek során eltávolítják a hashártya egy darabját. leírt agyagos-káposztás kezelést ajánljuk helyette. E műtéteket a vaginán vagy a hasfalon át lehet elvégezni. és a környező nyirokcsomók duzzadtak. Ez gyakran igen hatásos volt. legyenek optimisták. karperecet. A sugárzás gyengíti a [hiányos: 156. Ne nézzük hosszan a televíziót. Ne hordjunk szintetikus és gyapjúruházatot. Annak a veszélye nem áll fenn. A MÉHNYAK ÉS A VAGINA RÁKJA Az amerikai nők körében a rákos betegségek második leggyakoribb formája az ivarszervek rákja. majd ezt követően tárópakolást. Jegygyűrűt azonban viselhetünk. amely az ujjakon. örüljenek minden napjuknak. amely fele-fele arányban zöld agyagból és káposztalevélből vagy egyéb természetes növényi levélből áll. többek között a dermoid ciszták. pamut ágyneműben aludjunk. és folyik a toxinok aktív kiürülése. h u 69 . Ezek a levegőből elektromos töltést vesznek fel. Megelőző intézkedésként gyakran végeznek omentektómiát. hogy megőrizzék derűs és nyugodt kedélyüket. A múltban sok mellrákos asszony alkalmazott gyömbérborogatást. Ha túl száraz a keverék. EGYÉB JAVALLATOK A mellrákos betegeket gyakran fenyegeti depresszió. Ha a tumor már felszakadt. A petefészekrák ötéves túlélési aránya jelenleg 31-55%. Két-három héten át napi egy csészével. ezeket kell onnan kitakarítani. mint agyagos káposztaborogatással. Bár a káros anyagok kiürülése sokkal gyorsabb így. a nyak és esetleg a kar megdagadt. Ez egyúttal a túl sok zsír és fehérje fogyasztása miatt felhalmozódott toxinok bőrön át való kiürülését is elősegíti. továbbá ismertek a rákhoz vezető állapotai. és borítsuk steril kötéssel. szoptassuk gyermekünket. és nem eshet többé teherbe. orvosi kezelés válhat szükségessé. és hagyjuk rajta 3-5 percig. lehetőleg tapasztalt makrobiotikus felügyelete mellett. vagy egész éjszaka. ez segíti a felhalmozódott toxikus anyagok kiürülését. és egy hónapon át minden nap alkalmazhatjuk. ugyanis az áttételek gyakran ezen jelennek meg. emiatt a betegek legnagyobb része egy éven belül meghal. Ezért mostanában már nem javasoljuk mellrákos betegeknek. gyűrűt. kezeken futó meridiánok közvetítésével eljut a belső szervekhez. Egy ilyen műtét után a páciensnek megszűnik a menstruációs ciklusa. Ha a mellet műtétileg már eltávolították.

vaginektómiára (a vagina eltávolítása) vagy vulvektómiára (a vulva eltávolítása) kerül sor. Helyes táplálkozás mellett azonban ez már egy nap alatt is végbemehet. amely leggyakrabban nagy adagú progeszteron-kezelésből áll. nyolc napig tart. A ciklus egyes szakaszainak hossza nagyban függ az elfogyasztott táplálék fajtájától. Az ovulációt követően a pete belép a petevezeték ujjszerű végébe. a hüvelyfolyás. Hiszterektómiával. ez utóbbi a nagy. Az ötéves túlélési ráta 8tól 75 %-ig terjed. A műtét kiegészítéséül esetenként sugárforrást ültetnek be. és végső állapotában az 50 centiméteres hosszúságot is elérheti. a másik pedig az Ötven év feletti klimaxos nők ösztrogén-analógokkal való kezelése. és két nappal később regenerálódik. A méhnyakrák főleg 40 év feletti nőkön fordul elő. A cervix-diszpláziát gyakran kriosebészeti úton szüntetik meg: nitrogénoxiddal vagy egyéb gázzal fagyasztják meg és ölik el a megtámadott sejteket. és nagyjából 50 grammot nyom. Amerikában 1979-ben közel 700 000 volt a hiszterektómián átesett nők száma. E kicsiny páros szerv akkora. amely a menstruáció során kilökődik. igen tömör szerv. és a méhkürtön áthaladva a méhbe vándorol. és megkezdi útját a méh felé.Forrás: http://www. az országban a nők fele 65 éves korára elveszíti a méhét. h u 70 . A ciklus második felében. A térfogata 2-5 köbcentiméter. A rák előrehaladottságától és a páciens korától függően hiszterektómiára. A gyógyulási arány átlag 66%-os.doksi. a májra.és kemoterápia követi. A szülés után visszanyeri eredeti méreteit. valamint egyes esetekben a herpesz-2 vírusfertőzést is rákhoz vezető állapotnak tekintik. gyakorisága azonban növekszik a fiatalabb nők körében. A vagina tumorjai hajlamosak gyorsan átterjedni a medencei nyirokcsomókra. cukor és tejtermék szerepel az étrendjében. Az orvosok a cervix-diszpláziát. A tüsző egy petéből és az azt körülvevő tüszősejtek egy vagy néhány rétegéből áll. A méhnyálkahártya vagy endometrium a méh bélése. Az előbbi folyamat az ovuláció. A nemi aktus fő szervei a vagina és a vulva. a májra és a csontokra. lényege a tüszők természetes degenerálódása és kiürülése a testből a menstruáció során. szemügyre kell vennünk a menstruációs ciklust. két dologgal hozzák összefüggésbe: az egyik a fogamzásgátló tabletták szedése a termékeny korú nők körében. Amikor a tüsző eléri érettségét. A szexuális rendellenességek széles skáláján megtalálhatók a menstruációs görcsök és zavarok. a menstruációja rendszerint csak három napig tart. akiknek sok hús. fejlődésnek indul. Azoknál viszont. FIZIOLÓGIA A női szaporítószervek közül elsődleges a petefészek. az ovuláció és az újabb menstruáció között a progeszteron hormon dominál. valamint a csiklóból áll. Az ötéves túlélési ráta 10-től 85 %ig terjed. Az eset jellegétől függően kivehetik a petefészket. a fibrómák és a rák.hu A méh. Hogy megértsük ezeknek a betegségeknek az eredetét és kifejlődését. Ha ekkor szexuális aktusra kerül sor. a petefészek cisztái. Az USA egyes részein a növekedés évi üteme 10%. két napot vesz igénybe. A következő fázis. a vulva daganatai pedig a vaginára. kireped. rádiumbeültetéssel. a nyirokrendszerre és a csontozatra. A menstruációs ciklus a peteérés folyamatával függ össze. Ez a szám folyamatosan csökken. A ciklus első felében. A méhnyálkahártya rákjának felfedezésekor a szokásos eljárás a hasfalon keresztül végzett teljes hiszterektómia. különösen a méhnyálkahártya rákja az utóbbi években egyre több nőt betegít meg.és kisajkakból. a menstruáció rendesen 5-6 napos. A méh átlagosan 6-7 centi hosszú. A második szakasz. a pete megtermékenyülhet. Születéskor a petefészkek mintegy 800 ezer tüszőt tartalmaznak. amelyben regenerálódik a méhnyálkahártya. vagy külső besugárzást alkalmaznak a medencetájon. vagy egy sem. a petevezetéket és a medencei nyirokcsomókat is. így az ovuláció Ta u . Ha egy nő főleg teljes gabonát és főtt zöldséget eszik. Ha ez így megy tovább. Az utóbbit atréziának nevezzük. A méhnyakrák más ivarszervekre is átterjedhet. A megtermékenyült pete 7-10 nap múltán ágyazódik be. Ezt a drámai emelkedést. A vagina és a vulva rákjai ritkábbak. amely szinte példátlan a rák történetében. míg a menopauza idejére már csak néhány tüsző marad. hormonterápia kíséretében. továbbá a végbélre. a petevezeték elzáródása. a hólyagra. Ezt rendszerint sugár. A peték termelődése a tüszőkben megy végbe. de a fiatalabb korosztályokban is terjedőben vannak. amely a tüszőérés időszaka. majd összeomlik és lebontódik. A méhnyak vagy cervix a vaginát és a méhet köti össze. a tüdőre. kísérleti kemoterápiával kezelik. Ha egy pete megtermékenyült. a menstruáció és az ovuláció között az ösztrogén hormon koncentrációja csúcsértéket ér el. KÓROKTAN Az utóbbi években rohamosan nőtt a női nemi szervek rendellenességeinek gyakorisága. mint egy-egy mandula. Leginkább az ötven évnél idősebb nőknél fordul elő. A terhesség alatt lényegesen megnő. és kibocsátja magából a petét. A pete és a spermium egyesülése a méhkürt rostos végében történik.

Elsősorban kiegyensúlyozott diétával. a tejtermék. Ebben a második fázisban. A nők ilyenkor rendszerint nagyszerűen érzik magukat. ideális esetben tehát tizennégy nappal későbbre. A ciklus második felében. kiegyensúlyozottabb diétát.doksi. A menstruációs görcsök oka rendszerint az állati táplálék. Ehhez gyakran kellemetlen szag társul. Hogy megelőzzük e vágyak feltámadását. a szélsőségek. a menstruációs ciklus szabálytalanná válik. A viszonylag kompakt petefészekben képződő ciszták telítettek. jin táplálékok. az elégedettség. Továbbra is kívánják az erős jin ételeket. Telihold idején az atmoszféra világosabb. érzelmi kitörésekhez vezethet. gyümölcsök. és nehézség nélkül követhetnek egy szemes gabonából. jelezve. fehér húsú halat vagy kagylót. depresszióhoz. a vér hígabb lesz a normálisnál. a menstruáció és az ovuláció között. ingerlékenység és állandó éhségérzet tör ki. a szemes gabona mellett sok leveles. és könnyedén tartani tudják a kiegyensúlyozott étrendet az ovuláció néhány napja alatt. A zavartalan menstruáció érdekében fontos az étrendet a hónap két feléhez igazítani. a tojás. a tüsző és a sárgatest lebomlik. A menstruációs ciklus első felében a nők gyorsan visszanyerik egyensúlyukat. az jang irányba eltolódott állapot jele. és szinte kikényszerítik a megtisztulást a maga idejében. főtt zöldségből. a salátáknak és a könnyű ételeknek. h u 71 . ha nem következik be megtermékenyítés. jin jellegű étrendet tartanak. sűríti a vért. türelmetlenek és búskomorak. a menstruációja a telihold vagy az újhold idejére kezd beállni. míg a kiterjedtebb vaginában és vulvában levők Ta u . Ez a hormon irányítja azokat a változásokat. rendszerint expanzívabb. A túlfőzött étel. fogyasszunk ilyenkor több kevéssé főtt és ízesített zöldséget. Az atmoszféra állapota folytán maguk is energikusabbá válnak. Jót tesznek ilyenkor az olyan különlegességek. Azok a nők.hu a ciklusnak pontosan a menstruáció kezdetével ellenkező pontjára esik. főtt zöldséget és egyéb jang ételeket. és a folyás tovább tart. vagy az ovuláció utáni négy-öt napban. a gyümölcsnek. Két-három hónapos kiegyensúlyozott makrobiotikus diétával a görcsök megszüntethetők. a finomliszt-termékek fogyasztása következtében zsír. és a vérzés is könnyebb. mint 28 nap. közvetlenül a menstruáció előtt egyes nők megduzzadni érzik mellüket és általában egész testüket. Mindkét állapot kiegyensúlyozottabb diétával. és progeszteront termel. Kiegyensúlyozottabb étrend mellett a menstruáció időtartama rövidebb. és ez az édességek. arra utal. ami a túl sok állati és energiadús táplálék következménye. Ha például teljes hossza kevesebb.és nyálkafelhalmozódások keletkeznek a belső szervekben. a hal. Ha pedig túl sok jin ételt fogyasztunk. és fogyasztható minden olyan tartalmas étel. Ha az étrend túlságosan eltolódik valamelyik irányba. A helyesen táplálkozó nőkben a menstruációs ciklus a havi holdciklust követi. a méhben. különösen a hús. Ezt az állapotot nemrég fedezte fel az orvosudomány. akik ilyenkor menstruálnak. a cukor. Túlzott mértékű menstruációs vérzést okozhat bármely kategóriájú – jin vagy jang. zöld. s köztük olyanokat. A nőknek biológiailag nincs szükségük állati táplálékra. Egészséges nőkben a fogamzás rendszerint ilyenkor történik. hogy az étrendben túl sok a jin táplálék. és inkább jin jellegű. friss gyümölcsből álló. Ez idő alatt a petefészekben a felrepedt tüsző helyén visszamaradó. a boldogság általános érzéseiben is kifejeződik. A sok jang táplálék. nőknél leginkább a mellben. a petefészekben. amelyek lassítják az anyagcserét. amely 32-35 napig is elhúzódhat. Az átlagosnál hosszabb ciklus. és a menstruáció elhúzódik. akik rendszeresen fogyasztanak szemes gabonát. a cukor. amint közeledik a menstruáció. az édesség. valamint az expanzívabb. az italoknak. a retek és a petrezselyemgyökér zöldje vagy az amaszake. a gyümölcs és a tejtermék. az ovuláció és a menstruáció között. a cukor. csökkenthetők a kellemetlen érzések. némely nőkön elégedetlenség. Az éveken át folytatott kiegyensúlyozatlan táplálkozás. Azok a nők. az üdítőitalok. a hús. sugárzik róluk a derű és a bizalom. amelyre természetes étvágyunk támad. amit fogyaszthatnak alkalmanként. A két utolsó héten. kivéve egy kevés igen könnyű. Az első két hétben. hormon-termelő sárgatest (corpus luteum) megérik. és kiürül a menstruáció során. főleg az állati táplálék. ha korlátozzuk a túlfőzött ételek fogyasztását. amelyek a menstruációs ciklus második felében a méhfalban végbemennek. saláták és folyadékok túlzott fogyasztásához vezet. ha megkívánják. E szervekben a nyálka és a zsír megszilárdulása ciszták kialakulásához vezethet. ezek csökkentik a szélsőségesebb ételek iránti kívánságot. sötét zöldséget kell enni. vagyis 28 napos. Ha egy nő kellően hosszú időn át megfelelően táplálkozik. a petevezetékben és a vaginában. jang jellegűek. Újholdkor az atmoszféra sötétebb. beleértve a zsírban és fehérjében gazdag állati táplálékokat. mint a mocsi. a finomliszt és a vegyileg kezelt ételek együttes túlzott fogyasztása. hogy az állapota harmóniában van a természetes légköri és holdciklussal. a tejtermék. ezenkívül rendszeres testmozgást végeznek. és teljesen tartózkodunk az állati eredetű tápláléktól. Közvetlenül az ovuláció előtt a termékenység a jókedv. A kiegyensúlyozatlan étrend a menstruáció előtt fejfájáshoz. és premenstruációs szindrómának nevezi. Ellenkező esetben nehéz ellenállni az édességnek.étel mértéktelen fogyasztása. és energiával telítődik. a szintetikus táplálékok kiküszöbölésével enyhíthető.Forrás: http://www. és kevesebb sót. általában ilyenkor menstruálnak. szemes gabonával és zöldséggel korrigálható. az állati és egyéb nehéz táplálék ilyenkor gyakran nem esik jól. Ilyenkor.

szünet nélkül bekövetkező kudarcok arra késztettek. A két korcsoportban együttesen 40 %-kal alacsonyabb az egyéb fajta méhtumorok gyakorisága.Műtét után a betegség változatlanul.Ma már semmi kétségem afelől. Doll: Környezeti tényezők és a rák előfordulási és halálozási gyakorisága különböző országokban. 15. és az idők folyamán megerősödött az immunrendszere. Annak a folyamatnak. de a helytelen étrend további. amely az emberi karciogenezis tárgyában valaha is folyt. Ugyanebben a csoportban a 45 év feletti nőknél 36 %-kal kevesebb a méhnyakrák és 47 %-kal a petefékszekrák. elsősorban szemes gabonát. mint az átlagnépesség. Egy 1975-ös epidemiológiai tanulmány szerint a 35-45 éves kaliforniai adventista nők körében 84%kal ritkább a méhnyakrák. 1979 óta a DES-t nem használják. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. ha korai állapotában felismerjük lokális megjelenését. a beteg szenvedése fokozódott.hu több zsírt és nyálkát tartalmaznak. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. kemoterápiás szerként férfiak prosztatarákja és klimaxos nők mellrákja esetén. élete megrövidült..” A Ta u . és rendszerint nem okoznak betegséget. legyengült állapothoz vezetnek. Kapcsolatot találtak a fehérjefogyasztás és az endometrium rákja. és mindmostanáig hittem is ebben. 35. elsősorban a 10. amelyben prosperálnak a káros vírusok.és sertéshúshoz. mint az országos átlag. A ciszták másik típusa zsírt és fehérjét tartalmaz és megkeményedhet. L. National Academy of Sciences. megnövekedett virulenciával újult ki mindig. marha. Cancer Research. továbbá a fehérje.plusz gyümölcsfogyasztás és a méhnyakrák között is. és igen nehezen oldható. Az adventisták. 1982.” Forrás: Dr. hogy megváltoztassam véleményemet. megakadályozva a pete és a spermium áthaladását. Forrás: Dr. 14. amelyben a szervezet a test különböző részein igyekszik lokalizálni a táplálékkal beáramló egészségtelen anyagokat. . A zsír és a nyálka felhalmozódása eltömheti a petevezetékeket is. csak ha a vér minősége gyengül. Az 1970-es évek elején epidemiológiai megfigyelések kapcsolatot mutattak ki a terhesség alatti DES-fogyasztás és a méhnyak.és vaginarák megnövekedett gyakorisága között a DESfogyasztók leányainál. hogy a rák gyógyítható. Ez a legnagyobb méretű kontrollálatlan kísérlet. 25%-kal kevesebb zsírt és 50%-kal több rostot. Samuel S. H. „másnap reggeli” fogamzásgátlóként. hogy ez [mármint a sebészi beavatkozás] az egyetlen módja a rosszindulatú betegségek sikeres kezelésének. menstruációs rendellenességek és ösztrogénelégtelenség kezelésére. „Bár az állatkísérletek közvetett bizonyítékot szolgáltatnak az ösztrogének rákkeltő hatására.. 1906. Robert Bell: Ten Years' Record of the Treátment of Cancer Without Operation. Forrás: B. zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak. a Glasgow Hospital for Women egyik vezető orvosa húszévi ráksebészeti gyakorlat után a táplálkozásélettani megközelítést tette magáévá: „Azt tanultam. utolsó szakaszát képviselik a tumorok. és 30. Forrás: C. amikor sikerült szintetizálni. Kialakulásuk kezdetén a ciszták többsége lágy. tartós hatása következtében megkeményednek és gyakran elmeszesednek. akiknek a fele vegetáriánus. vírusokat és egyéb organizmusokat. a szervezet immunrendszere semlegesíti és elpusztítja a káros baktériumokat. KÍSÉRLETEK 1896-ban dr. 1975-ben az USA-ban a marhahúsnak már 75 %-át dúsították DES-szel. és ezzel terméketlenséget okoz. Vírusok és egyéb mikroorganizmusok sokasága él szimbiózisban az emberi szervezettel. elsősorban a zsírban és cukorban gazdag étrend következménye. Már 1938-ban. A széleskörűen fogyasztott szintetikus és mesterséges táplálékok. 1974-ben epidemiológiai adatok igazolták a petefészekrák és a zsírban gazdag étrend összefüggését. 53. International Journal of Cancer. laboratóriumi kísérletek utaltak a DES (dietilsztilbösztrol) és a mellrák kapcsolatára. világszerte szedik a fogamzásgátló pirulákat – figyelmeztet Samuel S. A herpesz az egyhangú táplálkozás. 1954-ben az USA Mezőgazdasági Minisztériuma engedélyezte a szer adalékként való alkalmazását baromfi-.. Armstrong és R.Forrás: http://www. . Epstein orvosdoktor. élükön a hússal és a cukorral. bár a kívülről bevitt vírussal nem lehet rákot kiváltani. életév között. A herpesz mai elterjedtsége a vérminőség romlásának eredménye. annak nem kell félnie a herpeszfertőzéstől. De az egyre-másra. Újabban egyes rákspecialisták összefüggésbe hozzák a méhnyakrákot a herpesz-2 vírus terjedésével. 1945 és 1970 között széles körben használták a gyógyszert vetélések megelőzésére. A ciszták e típusa valamelyest a kövekre hasonlít. A herpeszfertőzést rákhoz vezető állapotnak tekintik. Nutrition and Cancer.” Journal of the National Cancer Institute. megtesszük és szigorúan betartjuk a racionális étrendi és terápiás intézkedéseket. és 12%-kal kevesebb a petefészekrák. h u 72 . Ha a vér minősége optimális. Aki kiegyensúlyozott diétán él. 1975-ben közvetlen összefüggést találtak a zsírfelvétel és a méhrák előfordulási gyakorisága. ezeket nevezzük dermoid cisztáknak.doksi.. Róbert Bell. és jin jellegűek. Lingeman: Az emberi petefészekrák kóroktana. Forrás: R. Epstein: The Politics of Cancer (1979) and Diet. Phillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventistáknál. valamint a petefészekrák halálozási gyakorisága között.

Fecskendős biopsziára akkor kerül sor. a GI-sorozat vagy az intravénás pyelogram (IVP) áttételeket jelez. h u 73 . amely a kaotikus táplálkozásnak köszönhető.] sai: Tápanyagfelvétel a Hawaii-szigeteki rákos megbetegedések viszonylatában. A méhrákot rendszerint medencevizsgálat és D-C vizsgálat mutatja ki. A szempillák állapota szintén összefügg az ivari funkcióikkal. a legújabb kutatások viszont a petefészekrák csökkent kockázatát mutatták ki a tablettaszedők körében. és hogy lehet-e alkalmazni biztonságosabb terápiát vagy sem”. Megállapítja. Az erős jang ételek hatására a petefészkek összehúzódása miatt menstruációs görcsök léphetnek fel. 70. csont. ha mosolygás közben vízszintes vonal vagy redő jelenik meg a felső ajak és az orr között.3-szor magasabb az endometriumrák kockázata. de később rendszerint lágy típusú ciszta megjelenéséhez vezet. különösen. idéz.és májvizsgálattal. akik nem szedik a szert. Forrás: H. telített és telítetlen zsírok) fogyasztásának és a méhrák előfordulásának etnikai csoportonként [hiányos: 165. hogy „egy szer kockázatának és hasznának elemzésekor azt is figyelembe kell venni. különösen a gyümölcsök. hogy az orális fogamzásgátlók tartós használata megnövelheti a méhben a cervix-diszplázia és a karcinóma kockázatát”. A befelé hajló szempillák az erős jang ételek. mint azoknál. ha a szín már hosszabb ideje megfigyelhető. ami a kisgyermekkorban túlzott mértékben fogyasztott jin ételek. DIAGNOSZTIKA A petefészekrákot általában nőgyógyászati vizsgálat keretében diagnosztizálják. A hüvelyfolyást. Ha csak az egyik hüvelykujj körme és hegye mutatja ezeket az elváltozásokat. Ta u . Az orális fogamzásgátlók szedése májrák kockázatával is jár. medencevizsgálattal. A szemfehérjében látható sötét pontok petefészekcisztát. és a mammogram. ha tumor gyanúja merült fel. Forrás: Dr. Forrás: Dr. ciszta van kialakulóban. Az 1970-es évek elején rohamosan megnőtt a méhnyálkahár-tya rákjának gyakorisága. A töredezett körmök és az ujjhegyek abnormális színe. hogy az Oracont használó nők körében 7. a tojás és a hús túlsúlyát mutatják az étrendben. American Journal of Public Health.Forrás: http://www. 1980. tumorokat vagy vesekövet jeleznek. A szaporítószervek állapotát azonban közvetlenül. Dávid Schottenfeld: Az orvosi kezelés okozta rák kockázata.o. 1976-ban részlegesen csökkentették az ösztrogének használatát. Hüvelyfolyás esetén például a váladék színéből megállapítható a daganat helye és kiterjedése. technikai beavatkozás és potenciálisan káros röntgensugarak nélkül is meg lehet figyelni. Az áttételeket mellkasröntgennel. Az orvosi beavatkozások okozta betegség kockázatáról szólva arra a következtetésre jut. Ha a váladék sárgás. a vagina és a vulva rákját medencevizsgálattal. A kifelé hajló szempillák az ivarszervek degenerálódására utalnak. vagy elmaradhat a menstruáció. Jick és munkatársai: Az endometriumrák epidemiológiája. az alsó béltraktus és a húgyhólyag endoszkópos vizsgálatával lehet kimutatni. Menstruációs görcsökre utal az is. hogy „egyes kutatási eredmények arra utalnak.doksi. A méhnyakrákot. a New York-i Sloan-Kettering Rákközpont főepidemiológusa és a rákkontroliosztály vezetője az American Cancer Society folyóiratában felhívta a klinikai orvosok figyelmét arra. tejtermékek hatása. ez utóbbiban kis mennyiségű szövetet kaparnak ki a méh belsejéből. gyümölcslevek. Ca-A Cancer Journal for Clinicians. hacsak a páciens meg nem változtatja étrendjét. kenetvizsgálattal vagy parancentézissel.hu rákspecialista tanulmányokat. A zöld váladék tumornövekedést jelez. amelyek évente tízezerre becsülik az orális fogamzásgátlók szedése miatt bekövetkező rákos halálesetek számát (többségük petefészekrák). Az orcák közepén látható zsíros megjelenésű pattanásokból petefészekciszta fejlődésére következtethetünk. IVPvel. Fehér váladék esetén kevésbé komoly a helyzet. Miután nyilvánosságra kerültek az orális fogamzásgátlók és mesterséges hormonok veszélyei. és az endometriumrákos esetek száma is kezdett visszaesni. a petefészek cisztáját és a fibroid tumorokat a szemfehérje alsó részének sárga színe is jelzi. amely során a vagina és a végbél közötti szakaszon egy fecskendővel testfolyadékot szívnak le mikroszkópos vizsgálat céljára. 1981-ben egy epidemiológiai tanulmány a Hawaii-szigeteken közvetlen összefüggést talált a zsírok (állati. A kutatók ezt a menopauzás nők fokozott ösztrogénfogyasztásával hozták összefüggésbe. 1979. 1982-ben dr. mi lenne a betegség kimenetele kezelés nélkül. a működési zavar az azonos oldali petefészekben van. 32. ez utóbbiban az ivarszervekbe juttatott vizsgálóeszköz nagyított képet ad egy tévémonitoron. Dávid Schottenfeld. British Journal of Cancer. kenetvizsgálattal és kolposzkópiával diagnosztizálják. Epstein: The Politics of Cancer. a reproduktív szervek működési zavarait is jelzi. Sámuel S. 44.

Friss. Tengeri növényekkel készítsük el őket. savanyúság és rizsecet használatával állítsuk elő. Abba kell hagyni minden zsírban és fehérjében gazdag táplálék. Olajból. még ha azokat ma már a mérsékelt övben is termesztik. sütőtököt. a tejtermék. AJÁNLOTT DIÉTA A petefészek. mérsékelt mennyiségben árpamaláta-szirupot. egy kis leveles. a reproduktív és menstruációs működésbe való egyéb mesterséges beavatkozások szemlátomást gyorsítják a rák fejlődését. h u 74 . többek között gőzölve és forrázva elkészített zöldség. kevés főtt vagy szárított. vagy pedig zöldséggel: sárgarépával. a méh. a sütemények mellőzendők. rozs. helyettük a természetes táplálékok fogyasztása ajánlott. kemény leveles zöldséggel tálaljuk. A pirítást és a sütést mindazonáltal csökkentsük a minimumra.hu A hólyagmeridián mentén a boka körül vagy a láb külső oldalán megjelenő zöldes árnyalat fejlődő méh. A lisztből készült ételek. Csemegeként azonban alkalmilag és csekély mennyiségben ehetünk pörkölt szezám-. Rendszeres fogyasztásra inkább váltogassuk az összes fajtát. napraforgó. például kombuval. hizikivel. de szigorúan tartózkodjunk a trópusi eredetűektől.vagy hólyagrákra utal. Ha édességet kívánunk. Ha csak lehet. tengeri állatok fogyasztását. egyéb tökféléket és természetes édes zöldségeket. Egy ideig ajánlatos mindenféle nyers zöldségtől tartózkodni. Következésképpen mindezek kerülendők. sós vagy édes. hagymával. a palacsinta.doksi. csigákat stb. Alkalmanként fogyasztható tempe. második helyen az árpa és a köles álljon. nem trópusi eredetű gyümölcs fogyasztható.vagy kétfélére szorítkozzunk. a mustár és a bors. még a halat és a tengeri kagylókat. illatosítókat tartalmazó ételek és italok. a mesterséges születésszabályozási módszerek. a fehér kenyér. a lencsét és a csicseriborsót. mint a teljes búzából vagy korpából készült főtt tészta. Zöldséggel együtt főzve. az azukit. csak mérsékelt mennyiségben használjunk. A napi étrend összeállításának irányelvei az alábbiak: 50-60%-nyi szemes gabona: hántolatlan rizs és búza. a zsíros és olajos halak. zab. a többit alkalmanként fogyaszthatjuk.] gek. csakúgy. tökkel. így a különféle drogok és hormonok fogyasztása. A felsorolt gabonaféléket és származékaikat olaj nélkül kell főzni. 5-10%-nyi leves. köztük az olyan fűszerek. fehér húsú halat ehetünk. mert a kezdeti szakaszban csak a lehető legkevesebb olajat szabad használni. a padlizsán. Alkalmanként fogyasztható a teljes búzából vagy rozsból készült kelesztetlen kenyér is. 5-10%-nyi hüvelyes és származékai. különféleképpen elkészítve. miszóval. 20-30%-nyi különböző módokon. csakúgy. nyers salátát a lehető legkevesebbet együnk. kivéve a házilag erjesztett zöldséget. Ízesítőül kevés miszó vagy tamari szójaszósz használható. az alkohol. Magas zsírtartalmuk miatt az olajos magvak és a belőlük készült vajak kerülendők. aromás anyagokat. mint a curry. a jamszgyökér. vagy tökmagot.és zsírképzésre hajlamosítanak. is. legyen az savanyú. árpa. az üdítőitalok és a herbateák szintén száműzendők az étrendből. Ilyen a burgonya. az édesburgonya. Mindenféle ízesítést. és reszelt fehér retekkel vagy kis adag reszelt gyömbérrel körítsük. Minden vegyszerrel kezelt étel és ital kerülendő.Forrás: http://www. rizsszirupot vagy egyéb gabonaalapú édesítőszereket használhatunk.és nyálkafelhalmozódást jelez a méhrégióban. viszonylag gyakrabban fogyaszthatunk édes barna rizst és belőle készült mocsit. A boka környékén fellépő zsíros duzzanat szintén zsír. káposztát. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. továbbá a kávé. A serkentőket. illetve ezek darája. Naponta egy-két csésze levest fogyasszunk. A savanyú ízeket [hiányos: 169. amelybe tengeri vagy egyéb zöldséget főzzünk. Nagy adag – a hal mennyiségénél jó néhányszor több – főtt. A zöldségféléket váltogathatjuk. mintsem egy. Ha még ennél is édesebb ízekre áhítozunk. még telítetlen növényi olajokból is csak a lehető legkevesebbet szabad használni. natto vagy (főtt) tofu.o. minden állati eredetű táplálékot iktassunk ki az étrendből. A gyümölcs és a gyümölcslé mellőzendő. egy kis kerek. A nagy szeműekkel szemben az apróbbakat részesítsük előnyben. és miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesítjük. A szintetikus vegyi anyagok. Ha mégis megkívánnánk valamilyen állati táplálékot. tamari szójaszósszal vagy tengeri sóval enyhén ízesítve köretként tálalhatjuk. mint főtt sárgarépát. Alkalmanként szemesgabona-levest is készíthetünk. így a hús. a méhnyak és a vagina környékén fellépő rák nagyrészt a zsírban és fehérjében gazdag táplálék mértéktelen fogyasztásának eredménye. kukorica és hajdina. savanyú uborkát. a paradicsom. mérsékelt mennyiségű zsírtalan. köles. Ta u . egy kis gyökérzöldség. a tojás. Ezek közül a barna rizs legyen a fő táplálék. de csak alkalmilag és kis mennyiségben éljünk velük. és rákhoz vezető állapot előjele lehet. a baromfi. ha nagyon megkívánjuk. mert nyálka.

Főzhetjük fehér retekkel is. h u 75 . Közvetlenül az ülőfürdő után irrigáljunk az alábbi készítménnyel: egy teáskanál tengeri só. adjuk hozzá a főzetet egy további marék tengeri sóval. adjunk hozzá még forró vizet. Ciszta. hogy meg ne fázzunk. hogy a környezet természetes energiája átáramolják a kezünkön. Ha ilyet se kapunk. sem egyéb olajos önteteket és krémeket. és az ivarszervekben felhalmozódott nyálka és zsír kezd kioldódni. Igen hatásosan serkenti a vér és az energia keringését. és erősíti a meggyengült ivarszerveket. ha másik személy csinálja. Ideális. Legjobb az arame. Ezeket úgy készítjük el a fürdőhöz. fibróma vagy rákos állapot esetén jó hatású az alhasra helyezett. melegíti a testet. Az esti fürdőhöz főzzünk ki két-három csokrot néhány liter vízben tíz-húsz percen át. A keresztcsont-tájra helyezett igen forró borogatás. adhatunk hozzá egy marék tengeri sót vagy kombu tengeri algát. Ezután eresszünk forró vizet a fürdőkádba. A víz színe barnásra változik. és ezzel az általános kondíciót javítja. Naponta dörzsöljük végig az egész testet forró gyömbérfőzet. hogy néhány csokor levelet ablak mellé vagy a szabadba. amely kilenc. szórjunk két marék tengeri sót a fürdővízbe. Akinek kemény cisztája vagy tumora van. békét teremtünk az elménkben. HÁZISZEREK Gyakori hüvelyfolyás esetén ülőfürdővel könnyíthetjük meg a felgyűlt zsír és nyálka kiürülését. és üljünk bele. így a sütést is. Azoknál a rákos betegeknél. ha a fürdő szárított levélzöldségeket tartalmaz. Fájdalom esetén félórás kézrátételes gyógyítás segíthet. Ha a víz kezd kihűlni. három-négy órán át rajta tartott tárógyökér-pakolás.hu Legalább az első időszakban. A fürdőben az alsótest erősen kivörösödik. hogy felmelegítse a szóban forgó területet és serkentse a keringést. Napi egy-két csésze tengerizöldség-főzet elfogyasztása mindenkor ajánlott.doksi. a pirított árpatea. a gabonaszem-kávé és egyéb nem aromás. míg teljesen el nem folyósodik. használjunk helyette tengeri algát. A levelek előbb elsárgulnak. Néhány speciális étel és ital különösen jó hatással van a női ivarszervek állapotára. kerüljük a zsír és az olaj használatával járó elkészítési módokat. Minden egyéb étrendi kérdésben a rákmegelőző diéta általános előírásait lehet követni. Ezt a borogatás a föléje rakott. a pirított barnarizs-tea. A táróborogatást 2-4 héten át naponta ismételjük. Ne használjunk salátaöntetet. felforrósított tengeri sóval melegen kell tartani. Felsőtestünkre tekerjünk vastag pamuttörölközőt. ekkor lesznek alkalmasak a felhasználásra. kerüljük a mértéktelen evést-ivást. és ne táplálkozzunk az elalvást megelőző néhány órában. akik orvosi kezelés alatt álltak vagy állnak. amint megélénkül benne a keringés. hogy egy pamutruhán keresztül a fájó testrészre helyezzük a kezünket. és üljünk a kádban tíz-tizenöt percet. hogy minden falat ételt addig rágjunk. és járjunk el a fentiek szerint. Elzáródott petevezeték vagy az ivarszervek egyéb átjáróinak károsodása esetén naponta fogyasztható egy-két csésze reszelt fehér retek nori tengeri algával összefőzve. Ez mindössze annyiból áll. Egyszerűen tegyük vízbe az algát. például gyömbérborogatás ismételt alkalmazása is hasznos lehet. nem serkentő herbateák. A fájdalom csillapítására néha a tört zöldséglevélből és lisztből készült egy-két órás borogatás is használ. illetve tizenhat gyógynövényből készül. A kézrátétel hatásosabb. szabályozzuk a lélegzésünket. de napfénytől védett helyre felakasztunk száradni. míg a páciens állapota nem javul. míg a zsír és a nyálka teljesen el nem távozik a méhből és a vaginából. mindennap főzzön a levesébe vagy a főzelékébe egy kevés szárított sítake gombát. Ezt az ülőfürdőt és irrigálást öt-tíz napon át minden este vagy minden második este ismételjük meg. két teáskanál rizsecet vagy citromlé és egy liter meleg bancsatea. például fehér retek vagy petrezselyem zöldjét. A Mu olyan gyógytea. és hogy felitassuk az izzadságot.és bancsaszár-tea. se szójásat). miután a fájdalmas területet forró törölközővel felmelegítettük. Ha nem jutunk szárított levélhez. további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. Ta u . pamutruhába csavart. néhány hónapos kúraként vagy alkalmi fogyasztásra. és enyhén ízesíthetjük miszóval vagy tamari szójaszósszal. de végezhető egyedül is. Ezt megelőzheti egy öt-tíz perces gyömbérborogatás. majd kicsavart törölközővel. Az arame különösen jó hatású. tumor. és engedjük.be mártott.Forrás: http://www. Lényeges. és igyuk meg a kapott folyadékot. majd pedig öt-hét naponként egyszer. tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesítve. majd megbarnulnak. vagy túl drága. A víznek el kell lepnie a csípőt. majonézt (se tejeset. Közülük különösen ajánlható a megfelelően elkészített Mu tea. míg számottevő javulás nem áll be. Naponta fogyasztható italok a bancsaág. forraljuk tíz percig.

lefelé folytatódik (leszálló szakasz). sima. a tüdő. keresztezi a hasüreget (transzverzális szakasz). és egy cserélhető műanyag zacskót helyeznek fel a széklet gyűjtésére. 8%-a a transzverzális. Kolorektális rák. így a vasat. bélrák néven is ismeretes. A manapság alkalmazott orvosi kezelés elsősorban a vastagbél egy részének vagy egészének sebészi eltávolítása. Miután egy kevés környező egészséges szövettel együtt kivették a tumort. 1%-a pedig a végbélnyílás körül fordul elő. mint a menstruációs vérrel. a puffadás. Az egészséges élethez éppoly fontos az aktív testmozgás. Ilyen például a hasmenés. nőknél a petefészekre. Előfordulási gyakorisága Japánban egynegyede az amerikainak. a kalciumot és a foszfátokat. különösen a fogamzásgátló tabletták és ösztrogénkészítmények szedését. a vastagbélrák pedig a nőknél. azaz megnyitják a hasfalat. amely elosztja azt az egész véráramban. a divertikulitisz.Forrás: http://www. 3%-a a leszálló szakaszában.] béltraktus mintegy másfél méter hosszú. a vakbélgyulladás.hu EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük az ivari ciklus mesterséges szabályozását. 23%-a a szigmoid szakaszban. az aranyér. kiküszöböli a testből a salakanyagokat és a fölös mennyiségű tápanyagokat. vegyi irrigáló. beleértve a vastagbél (colon) és a végbél (rectum) rákját. A daganatok 54%-a a végbélben. a második leggyakoribb rák az Egyesült Allamokban (a férfiaknál a tüdőrák. talkum púdert.és végbélrákkal operált páciensek 44%-a éli túl 5 vagy több évvel a műtétet. a vastagbél is elhelyezhető a viszonylagos kiterjedtség és kompaktság. amely gátolja az elektromágneses energia áramlását a testben.és toalettszereket. A menstruációs periódus során a salakanyagok éppúgy ürülnek a bőrön át. amely 1. semmi olyan szintetikus terméket. Nem ajánlatos hideg zuhanyt venni vagy hideg vízzel hajat mosni. és mindkét típus mindkét nemben emelkedő tendenciát mutat. ezzel szemben inkább jang típusú: kicsi. és a májba juttatja őket. 2. Ne hordjunk műszálas alsóneműt és harisnyát. a tumor hajlamos kiújulni a béltraktusban vagy másutt. FIZIOLÓGIA A vastagbéltraktus a vakbél (caecum) magasságában találkozik a vékonybéllel. kerüljük az abortuszt és lehetőség szerint a császármetszést. a májra.o. valamint a petevezeték elkötését. KÓROKTAN A modern társadalomban élő ember emésztőszervi rendellenességek sokaságától szenved. Ez az egyik legmagasabb túlélési ráta. a vastagbélgörcs vagy vastagbél-irritáció. 13%-a a vastagbél felszálló (jobb). majd kiegyenesedve halad (végbél) [hiányos: 173. a székrekedés. amely szétosztja azokat az egész testbe. erős. Ha lehet. jobban igazodik a holdciklushoz. A műtét után sugárkezelésre vagy kemoterápiára kerülhet sor. szabályosabbá válik a menstruációs ciklus. ne használjunk szintetikus tampont. a nőknél a mellrák áll az első helyen). Komplementer szerve. kompakt. Ezek a funkciók a tüdő funkcióival állíthatók párba. ami ingerli vagy károsítja az ivarszerveket. Tisztálkodáshoz használjunk nedves törölközőt vagy szivacsot. nyálkás felületén át felszívja a vizet. az ásványi sókat és a vitaminokat. a sérv. Ezek az állapotok általánosságban a Ta u . A vastagbél. A vastagbéltraktus rákja gyakran átterjed a tüdőre. azaz a jin és a jang skáláján. felfelé indul (felszálló szakasz). h u 76 . és a páciens fokozatosan áttérhet a természetes fogamzásgátlási módszerekre. 2. VASTAGBÉLRÁK A vastagbéltraktus rákja. szabályozza az oxigén szállítását a szívbe. az elhízás. lágy. tesz egy S-alakú kanyart (szigmoid szakasz). A végbélrák kissé gyakoribb a férfiaknál. Ha azonban az étrend változatlan marad. Szerkezetét tekintve a vastagbél jin jellegű. egymást kiegészítő szervpárnak tekinti a tüdőt és a vastagbelet.doksi. a vastagbél megmaradó részeit összevarrják. mert mindkettő akadályozza a természetes kiválasztási folyamatot. Ha megfelelőbben táplálkozunk. szabályozza a széndioxid és egyéb gáznemű hulladékok kiürülését a testből. kolosztómiát végeznek. hosszú. az áttételképződés megakadályozása érdekében. a kolitisz. és újabb sebészi beavatkozást tesz szükségessé. amit a modern rákgyógyászat fel tud mutatni. A távol-keleti gyógyászat hagyományosan egymással ellentétes. A vastagbél fő funkciói az alábbiak: 1. Menstruáció előtti időszakban végzett mély relaxációs gyakorlatokkal – beleértve a do-int és a hát alsó részén alkalmazott siacu akupresszúrás masszázst is – enyhíteni lehet a kellemetlen fizikai és lelki közérzetet. Ha ez nem lehetséges. az enteritisz. a magnéziumot. A bélrák a Távol-Keleten ritkább betegség. Akár a többi szerv.

Ezzel szemben a hús. amennyit ma sokan megesznek. De ha a páciens nem változtat betegsége forrásán. A hagyományos étrend. a magvak endospermiumában levő oldhatatlan cellulóz. Zsírban. Az emberiség hagyományos étrendjének ételei csaknem 100%-ban rosttartalmúak: az ily módon való táplálkozás következménye világos színű. elsősorban B-vitaminokat szintetizálva. Ta u .és epesavfelesleg kezd felhalmozódni a béltraktusban. szemes gabonában és zöldségfélében gazdag étrenden élő ember naponta átlagosan 350-500 gramm szilárd székletet ürít. mihelyt az állati fehérjét megfőzzük és elfogyasztjuk. E baktériumok normális működésének előfeltétele a szemes gabonát és zöldségeket tartalmazó étrend. ritkán esznek az étkezések között vagy közvetlenül lefekvés előtt. és a széklet fő tömegét adva gyorsan eltávolítják őket a rendszerből. Ezek a zsákocskák később – amint a salakanyagok és a káros baktériumok csapdába kerülnek bennük – gyulladásba jöhetnek. ahelyett. és tizenöt-hússzor annyit. mintsem passzív szemlélői. hajlamosak felhalmozódni a vastagbélben. vegyszerek – hozzáadásával függesztjük fel. A vastagbél szintetizáló típusú jang baktériumai mellett van a baktériumoknak egy jin csoportja is. A polipok (a vastagbélfal nyálkatermelő [mucosa] rétegének abnormális kinövései) a vastagbél védekező reakciója révén jönnek létre azért. mint a gyümölcsök. mint az azonos mennyiségű zöldség. a nem megfelelő minőségű táplálék. Ezért ammónia. Modern étrenden élőknél az áthaladási idő 2-3 nap. amelyek ebből a bomlásból származnak. amikor az állat elpusztul. megkötik a nyomelemeket. különösen az étkezések közötti nassolás és a lefekvés előtti evés.Forrás: http://www. gyümölcsök sejtfalaiban. különböző enzimeket és vitaminokat. a rák a többi szerveire is átterjed. amit manapság rostnak nevezünk. A káros baktériumok. színe. Bár a modern orvostudomány rendszerint jóindulatúnak diagnosztizálja a polipokat. Ezek a baktériumok képesek kevés állati zsír és fehérje lebontására a vastagbélben. amely generációk százain át óvta az embereket a ráktól és egyéb degeneratív betegségektől. az állati fehérje már akkor bomlásnak indul. Ezt a folyamatot hűtéssel vagy tartósítószerek – fűszerek. A vastagbélben a rostok szivacsként működnek. a tejtermékek és az egyéb állati eredetű táplálékok fogyasztása gyengíti az emésztőrendszert. károsítják és elölik a sejteket. az emberek rendszeresebben és aktívabban élnek. Az állati fehérjék lebomlásakor elszaporodott káros baktériumokkal együtt ezek az anyagok növelik a mutációk gyakoriságát a vastagbélben. ez négyszer-ötször annyi rostot tartalmaz. valamint a növény fásodó belét felépítő ligninanyagok. amelyekben ritkák az emésztőszervi rendellenességek és a vastagbélrák. de akkora mennyiséggel. A gabonával és a zöldségekkel ellentétben. sötét színű. Ha a vastagbél már nem tudja magát jóindulatú ellenállással védeni. Mindemellett több száz féle baktérium él a vastagbélben. jelenlétüket rákmegelőző állapotnak kell tekintenünk. h u 77 . amelyek rendszerint nem indulnak bomlásnak. az ürítés gyakorisága jelzi a vastagbél állapotát és az egyén általános kondícióját. A rostok hiánya lassítja a széklet mozgását. A széklet alakja. a túlhajszolt életmód vagy a mozgásszegény életvitel következményei. beleértve a több órás tévénézést és azt a szokást. és napi tevékenységeiknek inkább aktív alakítói. zöldségek. és teljessé válik. kemény állagú. idős embereknél pedig a két hetet is elérheti.hu túltápláltság. kompakt ürülék továbbítása. könnyű széklet. tömör. Az emésztőszervi betegségek lényeges kiváltó oka az ülő életmód. magukba szívják a vizet. sokat tartalmaz abból. Az ilyen gátakat természetesen sebészi úton kell eltávolítani. divertikulumok keletkeznek. hogy rövid távolságokat is autóval teszünk meg. textúrája. A vastagbélrákot általában vastagbélspazmus (krónikus görcsös állapot). A rostok alkotórészei a gabonamagvak. az étrendjén. és semlegesítik a béltraktusban felhalmozódó különféle irritáló emésztési végtermékeket és toxinokat. hogy korlátozzák a káros anyagok áthatolását a bélfalon. A hagyományos vagy makrobiotikus. a széklet ebben az esetben kevés. mire az étel eljut a vastagbélbe. nem tudnak megbirkózni. az elégtelen rágás. hogy sétálnánk. A modern étrend kalóriáinak viszont csak 11%-a származik rostos táplálékokból. az epesavakat és egyéb salakanyagokat. A tradicionális társadalmakban. Napjában csak kétszer vagy háromszor táplálkoznak. Szemesgabona-diéta esetén az étel mintegy 30 órán át tartózkodik az emésztőrendszerben. és különféle vastagbélzavarok kialakulásához vezet. míg meg nem esszük őket. a vastagbél falán kis kitüremkedések. A rostok legjobb forrása a szemes gabona. amely a fennmaradó táplálékrészecskéket elemi vegyületekre bontja le. A vastagbél izmainak nagyobb munkát jelent a kicsi. és elősegíti a káros baktériumok elszaporodását. kolitisz.doksi. fehérjében gazdag étrendesetén ez a mennyiség mindössze 90-120 gramm. A rostok ezenkívül a koleszterinanyagcserét is módosítják. bekövetkezik a teljes eltö-mődés a rákos daganatok révén. puha állagú. További kellemetlenségeket okoznak a vastagbélben a rendszertelen étkezési szokások. mérete. divertikulózis és polipok megjelenése előzi meg. A bomlás azonban folytatódik. Amint a nyomás növekszik. és ez végül halálhoz vezet. és csökkentik a szervezet természetes ellenálló képességét a fertőzésekkel szemben.

Ez azt sugallja. hogy a betegséget a zsigerekből a test külsőbb részeibe – a rendszer központi részéből a perifériára – vigye át. William Wood és Tsa. jang végében fordul elő. beleértve a rákos halálozáséit is. London. a finomliszt. h u 78 . TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.. Roger Williams brit rákspecialista. és jó egészséget. Roger Williams: The Natural History of Cancer. E létfeltételek legfontosabbikának a megváltozott környezet és a táplálékfelesleg tűnik. nem látszik illogikusnak. Azt javasolta. a test azon részeiben. kiegyensúlyozott diéta tartósan enyhíti a vastagbél betegségeit. világháború idején dr. hogy a rák Nyugat-Európa jómódú. W. hogy a rák nem egyes szervek. burgonyát. Az utóbbi évtizedben a tudományos érdeklődés előterébe került a vastagbélrák és az étrend kapcsolata.” Forrás: Dr... amely nem áll kapcsolatban más biológiai folyamatokkal. A huszadik század elején W. megnövekedett életerőt ígér. hogy a legegyszerűbb módon elkészített közönséges ételeket egyenek. Hiszem. hogy a tumorképződésnek még az általános morfológiai variabilitáshoz is valódi köze van. mivel az állat ezekből szerzi táplálékát a növekedéshez. a Királyi Orvosi Kollégium tagja a rák terjedését a nyugati társadalmakban a fehérje-túltápláltsággal. A modern orvostudomány továbbra is görcsoldókkal. olyan túlzott és szabályozatlan sejtszaporodás léphet fel. New York. Az ország fővárosában 1917-től 1918-ig a halálozási mutatók. majd megszüntethetők növényi táplálékokra alapozott diétával. az emésztőrendszer kompakt. az adventista mozgalom vezetője és prófétája arra biztatta követőit. „Akik húst esznek.és vastagbélrákokat ma már általában mind az epidemiológusok. Könyvében („A rák természetrajza”) így ír: „A daganatképződést túl gyakran tekintik elszigetelt patológiai jelenségnek. és kijelentette. Mawman. Hosszú távon ezek az eljárások csak még jobban tágítják és gyengítik a már amúgy is túlterhelt béltraktust. úgy vélem. ami tele van tuberkulotikus és rákkeltő anyagokkal. Emésztési zavarok nem voltak. Ennek megfelelően a dánok a külföldi blokád ellenére elsősorban árpát. beöntésekkel. a tojás. 1809. hogy az emésztőrendszer daganatai fokozatosan csökkenthetők. az alkohol. Mt.. A gabonában és a zöldségekben levő élet átszáll a fogyasztóba. A szemes gabonára alapozott. Az emésztőrendszer megbetegedésének mechanizmusa azonban még nem vált széles körben ismertté. Különösen fontosak ezek közül a sejtmagot táplálók. 1905. más szempontból kell szemlélnünk az emésztőrendszert. kolonikumokkal igyekszik gyorsítani a kiürülést. Hogy tartósan megakadályozzuk a bélbetegségek kialakulását. Mennyivel jobb. amelynek a sejtanyagcseréje károsodott. elsősorban az állati fehérje túlzásba vitt fogyasztásával hozta összefüggésbe. ha közvetlenül élünk vele. a sültek és pástétomok fogyasztásával. zöldségféléket. rozskenyeret. a baromfihús és egyéb extrém jang ételek túlzott mértékű fogyasztása. tejet és kevés vajat ettek. a Dán Állami Táplálkozástudományi Intézet főfelügyelője meggyőzte a kormányt..” Forrás: Ellen White: Ministry of Healing. ahol az életfolyamatok a legintenzívebbek. hogy a fő kiváltó ok a hús. A járulékos komplikációk aztán még erősebb kémiai szerek időnkénti alkalmazását teszik szükségessé. enyhíteni a székrekedést. hogy ennek a kezelésnek (ezen belül pedig különösen a zöldségdiétának) megvan az a tulajdonsága. „Nagy léptékű fehérjecsökkentési kísérlet volt ez.. hogy a takarmánygabona helyett inkább az emberi fogyasztásra szánt gabona termelését támogassa. „Levonhatjuk azt a következtetést. A főbb ráktípusok közül a mell. az emberek nem panaszkodtak.Forrás: http://www. körülbelül 3 millió alanyon -jelentette Hindhede orvoskollégáinak. Mikkel Hindhede.” Forrás: Dr. valamint a húsban és egyéb állati termékekben gazdag étrend kapcsolatáról. hogy ezen anyagok fölöslegéből jönnek létre a testben. másodkézből azok is csak gabonát és zöldséget esznek. Bélrenyheséget okozhatnak azonban a mértéktelenül fogyasztott extrém jin ételek is: a cukor. Pacific Press Publishing Association. hanem az egész test betegsége.. és végeredményben mindkettő a megváltozott létfeltételek összegződő hatásának megnyilvánulásaként fogható fel. Az I.1908. közben pedig hozzászoktunk a teljes Ta u . A transzverzális és a leszálló szakasz daganatait az extrém jin és jang ételek és italok együttes fogyasztása okozza. hogy hagyjanak fel a húsételek. Megállapította. ha ezekből az erősen stimuláló hatású anyagokból túl sok kerül egy olyan lény szervezetébe. Egyértelműen megállapítást nyert. View. Az emberi és állati rosszindulatú daganatok főleg albumin és protein jellegű anyagokból állnak. Calif. 34%-kal csökkentek. az éghajlatnak és az évszaknak megfelelően. A tizenkilencedik század közepén Ell White. jól táplált közösségeiben a leggyakoribb.. Az emberek állandóan húst esznek. William Lambe közreadott egy könyvet a rák. a sózott sajtok.hu Az Egyesült Államokban a bélrákok közel 75%-a a végbélben és a szigmoid szakaszban vagy alsó vastagbélben.. William Lambe: Effects of a Peculiar Regimen in Scirrhous Tumors and Cancerous Ulcers.. mind a klinikai kutatók a zsírban és fehérjében gazdag étrenddel hozzák összefüggésbe.doksi. KÍSÉRLETEK 1809-ben dr. a következmény a vastagbél felszálló szakaszának rákja. amely végül rákhoz vezet. J.. csökkenteni a fájdalmakat.

1920. hogy az étrendben levő rostok és maghéjak gátolják a baktériumok epesótermelését a vastagbélben. Journal of the National Cancer Institute. Thorsons. 1932.hu kenyérhez. Dr. de gyakoribb. Donald Collins közzétette. egy Új-Zélandon élő orvosnő megírta. 1979. D. természetes táplálékon éltek.és fehérje fogyasztása között. British Journal of Cancer. Burkitt brit sebész 1914-től 1964-ig dolgozott Afrikában. amelyekből kiderül. Haenszel és M. mint azt egyes tudósok feltételezték. Nigro és munkatársai: Az étrendi marhafaggyú hatása az azoximetánin-dukált béldaganatképződésre patkányokban. Journal of The American Medical Association. American Journal of Proctology. Megfelelő táplálékot kell ennünk a megfelelő arányban. London. a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér. Forrás: Dr. Nem sokat ér kivágatni egy darabot a testünkből (mint a rákműtétekben teszik). hogy a rák és az egyéb degeneratív betegségek ennyire elszaporodtak az utóbbi évszázadban. Arco. C. 12. Heaton: Az epesó-anyagcsere módosulása az étrend rosttartalma által. A. Az 1960-as évek elején dr. Maud Tresillian Fere. Pomare és K. hogy öt régi páciense organikus diétával gyógyította ki magát végbélrákjából. hogyan kell jó minőségben elkészíteni. hogy egyikük sem rákban halt meg. Journal of the National Cancer Institute. Ezzel szemben Japánban a vastagbélrák gyakorisága továbbra is negyedrésze maradt az amerikainak. Egy 1975-ös felmérés kimutatta. W.. 1973-ban brit kutatók kimutatták. ForráV.. és feltételezték. 1961-ben egy sebész. 1968-ban egy kiterjedt epidemiológiai felmérés kimutatta. For-rás:. A kutatók ezt szembeállították a finomliszt és a cukor hatásával.doksi. dr. akárcsak a testünk. valamint a vastagbél. A gyomor-bélrendszeri daganatok gyógyítására barna rizst és egyéb teljes szemes gabonát ajánlott.W. Forrás: O. h u 79 . 1973-ban brit kutatók erős pozitív korrelációt találtak a vastagbél. 1969-ben a kutatók szoros korrelációt állapítottak meg az állati fehérje fogyasztása és a vastagbélrák előfordulási gyakorisága között. 54. A nemzetközi hírű rákspecialista (róla nevezték el a Burkitt-limfómát) egy 2000 ágyas dél-afrikai kórházban 13 év alatt mindössze hat betegen figyelt meg vastagbél-polipot. 34. Elmélete szerint a rák és az egyéb degeneratív betegségek a túlzott lúgosság vagy savasság eredményei. Cancer.74. mióta az amerikai feketék kevesebb gabonát és több zsírt meg fehérjét fogyasztanak.” Forrás: Dr. különösen állati zsírral való helyettesítése a felelős azért. Gut. Burkitt: Eat Right -To Stay Healthy and Enjoy Life More. Hindhede: Az élelemkorlátozás hatásai a mortalitásra a háború alatt Koppenhágában. 1932-ben egy angol orvosíró az étrenddel és a természetellenes életmóddal hozta összefüggésbe a rákot. England. „Az öt személy életében az volt az egyetlen közös vonás. hogy a hús. és megtanultuk. mint az átlagnépességben. New York. sót bizonyos esetekben látszólag ismeretlenek a hagyományos társadalmakban. 1974-ben a National Cancer Institute kutatói összefüggést mutattak ki a vastagbélrák és a marhahúsfogyasztás között. a halat. valamint az állati zsír. Az utóbbi években. Forrás: E. nem pedig öröklött tényezőkkel. 27. mint a falusi afrikaiaknál jelenleg. British Medical Journal. „Jó egészségi állapotunkban a vér és a nyirok enyhén lúgos kémhatású. N. ha egyszer a zavaró méreg benne van az egész testben. 40. valamint a fényezetlen rizs durva szemcséik révén egyaránt hasznosak a belek serkentésében. az élénkítőket. 10. amely mentes volt a kémiai tartósítószerektől és rovarirtóktól.” Forrás: Dr. Drasar és D. hogy a 35% marhafaggyút tartalmazó diétán élő kísérleti állatokban szignifikánsan megnövekedett a béldaganatok gyakorisága. így a kenyér és egyéb gabonatermékek zsírral. Collins: Az organikus táplálékokban valószínűleg rákellenes faktorok vannak. Az öt beteg további 21-32 évet élt még. hogy 40-50 évvel korábban az amerikai négerek körében ritkább volt a vastagbélrák. hogy vastagbélrákjából szemes gabona-diétával gyógyította ki magát. ezáltal megtisztul a véráram. Denis P. Dege-neration.és mellrák. Kurihara: Felmérések japán bevándorlókon. hogy a világ különböző részein a rák különböző gyakorisága főleg az eltérő étkezési szokásokkal és környezeti hatásokkal függ össze. Gregor és munkatársai: A gyomor-bélrendszeri rák és a táplálkozás. a bélrákok gyakorisága elérte náluk a fehérek szintjét. a fűszereket és a finomított sót. Howell: A vastagbélrák földrajzi patológiája.” Forrás: M. „Az eredmények azt sugallják. és megkívántatnak a bélmozgáshoz. Civilizácion. S. mellőzte a húst. hogy valamennyien otthonukban termesztett. W.és mellrák kialakulása. hogy a rák és egyéb degeneratív betegségek ritkák. Maud Tresillian Fere: Does Diet Cure Cancer? Northamptonshire. Berg és M. D. 4.Forrás: http://www. Denis P. és szükségtelenné válik az operáció. 1971. a sajtot. mint a fehér lakosságnál.” Forrás: J. W. „A barna kenyér. Az adatok tanúsága szerint az Egyesült Államokban a japán bevándorlók körében három generáció alatt ugyanolyan arányú lett a vastagbélrák előfordulása. Egyik cikkében így ír: „A szénhidrátfélék. Forrás: B.” Forrás: John Cope: Cancer. hogy a tápanyagok finomítása vastagbélrákot okozhat. és az orvosi vizsgálat kimutatta. különösen a marhahús fogyasztása összefügg a vastagbél rosszindulatú állapotaival.” Burkitt írásában tanulmányokat idézett. lrving: Környezeti tényezők. a cukrot. és arra jött rá. 11. Ta u .

Knox: Ételek és betegségek. ezen belül a zsírok.és lipoprotein-szintek vegetáriánusokban és kontrolijaikban. és Ta u . M. 1977-ben 41 országra kiterjedően összefüggést találtak a vastagbélrákban elhalálozottak száma és az étrend zsírtartalma között. Wynder és B. G. statisztikai adatok alapján. A proktoszigmoidoszkópiában egy merev csövet tolnak fel a végbélbe. valamint alacsonyabb a mért vérnyomás. hogy Boston környékén a makrobiotikus étrenden – szemes gabonán. bizonyított. A kutató azt is megfigyelte. hogy az egész vastagbél láthatóvá váljék. 61. fermentált szójatermékeken – élők körében szignifikánsan alacsonyabb a vér triglicerid. 292. A pandzsábiak étrendjének fő fogásai a szemes gabonából készült csapati (lepény). 1975-ben egy epidemiológiai tanulmány 23 országban nők körében vizsgálta a vastagbélrák előfordulásának gyakoriságát és megállapította. röntgennel. Forrás: D. 2. Dél-Indiában.” Forrás: S.doksi. szemben a kontrollcsoport 184 milligrammjával. hogy összefüggés tapasztalható a megnövekedett húsfogyasztással és a csökkent szemes gabona-fogyasztással. A vizsgálat azt is kimutatta. S. a kolonoszkópiában pedig a betolt csövön át levegőt is fújnak be. a sűrű lencsefőzelék. kolonoszkópiával mutatják ki. M. New York.6% -os glukózoldat közel kétszeresére növelte a kialakuló tumorok számát a kontrollcsoporthoz képest. friss zöldségen. DIAGNOSZTIKA A vastagbélrákot rendszerint végbél-. Ingram és W. h u 80 . 26.és vélgbélrák epidemiológiájában. mint a Framingham Heart Study intézet kontrollcsoportjában. International Journal of Cancer. a kelbimbó és a brokkoli gyakori fogyasztása. A makrobiotikus csoportban a szérum-koleszterin átlagos szintje 126 milligramm volt deciliterenként. A legjelentősebb kockázati tényező a telített zsír. 3.hu 1975-ben a Harvard Medical School kutatói közölték. a rák és egyéb degeneratív betegségek. hogy rákkeltő hatása az elfogyasztott mennyiséggel egyenesen arányos. Scientific American. hogy képet kapjanak az alsó vastagbélről. 1978-ban egy esettanulmányokon alapuló New York-i vizsgálat megállapította. proktoszigmoidoszkópiával. L.: Nutrition and Cancer. A kísérleti állatoknak adott 1. 233 (11). olajat és fűszert. M. 1980-ban tudósok kimutatták. Medical Hypotheses. a főzéshez főleg fényezett rizst használnak. 246. Egy 21 makrobiotikus egyénen végzett 1981-es kísérlet során a Harvard Egyetem kutatóorvosai megállapították. A zsírszegény diétára való visszatérés után a koleszterin és a vérnyomás értékei az eredeti színre álltak vissza. Forrás: S. Journal of the American Medical Associati-on. 1977-es epidemiológiai felmérések szerint a vastagbélrák legerősebben a fejenkénti tojásfogyasztással korrelál. hüvelyeseken. hogy a vastagbélrák kockázatát csökkenti a zöldségfélék. Forrás : E. mintsem bonyolult belső megfigyelésekkel állapítja meg. akik makrobiotikusan táplálkoztak. British Journal of Preventive Social Medicine. M. 1977-ben egy indiai rákkutató megállapította. mind a vélgbélrák kockázatát növeli a fokozott kalóriafogyasztás. bár annyi halat fogyasztottak. A szisztolés vérnyomás is szignifikánsan emelkedett. Forrás: F. majd a marhahús. Cairns: A rákprobléma. a tej. ahol a vastagbélrák gyakori. vizelet. az olajsavak és a koleszterin fogyasztása. Forrás: F. Journal of the National Cancer Institute. hogy az alapos rágás szemlátomást csökkenti a rák kockázatát: „Az ételek megfelelő megrágása védőfaktornak látszik. New England Journal of Medicine. hogy mind a vastagbél-. Az arcdiagnosztikában az alsó ajak a vastagbél megfelelője. Forrás: J. hogy a szemes gabonából és zöldségből álló étrendhez négy héten át adott napi 250 gramm marhahús 19%-kal növelte a szérumkoleszterin szintjét. az erjesztett tejtermékek és a növényi rostok szerepére. a cukor. Forrás: M. Egy közlemény 1981-ből valószínűsíti a finomított cukor szerepét az indukált vastagbéltumor kifejlődésében patkányoknál.és koleszterinszintje. Sacks és munkatársai: A húsfogyasztás és a plazma koleszterolszintje vegetáriánusoknál. vér-. tengeri algán. különös tekintettel a nyál. L. Forrás: E. amelyekben ritka a szívbetegség. Graham és munkatársai: Az étrend szerepe a vastagbél. Malhotra: Étrendi tényezők a vastagbélrák tanulmányozásában. Myron Winick szerk. Jain és munkatársai: Esettanulmány az étrend és a kolorektális rák összefüggéséről. 31. a sör és a sertéshús következik a sorban.Forrás: http://www. Castleden: A glukóz növeli a kísérletileg indukált kolorektális rákot. Reddy: A vastagbélrák és az étrend. Nurrition and Cancer. hogy Észak-Indiában. a pandzsábiak között a vastagbélrák hiánya a magas rosttartalmú étrendnek köszönhető. A hagyományos keleti orvoslás a belek állapotát inkább egyszerű külső. a zöldséges curry és egy kevés erjesztett tejtermék. amely átlagos amerikai étrendet követ. Sacks és munkatársai: Plazmalipid. fehérjék. John Wiley. mint tejet és tojást együttesen. és jóval több zsírt. hogy a tejtermék és a tojás fogyasztása szignifikánsan növelte a koleszterin és a zsír szintjét azokban is.és székletvizsgálattal. „A vegetáriánusok alacsony plazmalipidszintje – mutatnak rá a kutatók – emlékeztet a nem ipari társadalmakban leírt helyzetre”. különösen a káposzta.

jang alsó ajak arra mutat. A vastagbél leszálló szakaszának rákjában és a végbélrákban nagyobb szerepet kell kapniuk az étrendben a kerek. AJÁNLOTT DIÉTA Aki a vastagbéltraktus rákjában szenved. hasmenés áll fenn. Ha az elszíneződés a bal kézen látszik. vakamét vagy kemény. a sápadt szín gyenge anyagcsere és vérszegénység jele. A felszálló szakasz rákja esetén inkább rövidebb ideig főzzük az ételt. aromás ételek és italok fogyasztását. rákos daganatok a vastagbéltraktusban. zsíros bőr mind arra figyelmeztet. illetve beszívott állapota a szigmoid szakasz vagy a végbél rákos hajlamára utal. h u 81 . kemény. A bélrendellenességekre az általános bőrszín alapján is lehet következtetni. ha pedig a jobb kézen. a leszálló szakasz beteg. Ez a két gabonafajta. vagy legalábbis néhány hónapig mennyiségileg korlátozni szükséges. amit lehet például árpamiszóból készíteni. 5-10%-nyi leves. a májban és az epehólyagban fellépő dugulásokat jelzi. akkor a felszálló szakasz. és kombut. esetenként pirítva. elszíneződések. serkentőszerek. Alkalmanként gabonalevest is ehetünk. elsősorban kuktában főzött apró vagy közepes szemű barna rizs. foltok. a mogyoróvaj és hasonló termékek. az üdítőitalok. kuktában főzött hántolatlan zabbal vagy árpával helyettesíthető. az élénkvörös szín a hajszálerek és a szövetek tágultságát és hiperaktivitását mutatja. hol fejlődnek zsírlerakódások. Teljes gabonából készült tésztát és galuskát is legfeljebb néhányszor egy héten. de még a halról és az egyéb tengeri állatokról is. különösen a hüvelykujj tövénél és a kéz belső oldalán. leveles zöldséget főzni bele. Ha a rizs beszerzése nehézségekbe ütközik. A rendkívül összeszorult. szabálytalan székletürítést és enteritiszt (bélgyulladást) jelezve. a csapatit. különféle kombinációkban barna rizzsel együtt is alkalmazható. fehér. a hüvelykujj és a mutatóujj közötti húsos részen is gyakran kékes vagy zöldes árnyalat jelenik meg. 20-30%-nyi zöldség. a baromfiról. Ennek a régiónak a kék vagy zöld színe kezdődő vastagbélrákot jelezhet.hu állapotának megfigyelése alapján megelőző vagy gyógyító étrendi intézkedéseket tehetünk a bélrendellenességek. a palacsintát és a péksüteményt is teljesen ki kell iktatni az étrendből.doksi. leginkább párolva. legjobban teszi. Az extrém jin ételek és italok fogyasztásából eredő bíboros árnyalat. A beteg leromlott állapotában azonban (így kolorektális rákban is) korlátozni kell a hajdina felhasználását. Mindegyik fajta Ta u . A liszttermékeket. sós ízű ételeket. se túl hosszú. A transzverzális szakasz rákjában csaknem egyenlő arányban használhatók a kerek és a levélzöldségek. mint a gyökérzöldségek. hogy túl sok a hús és az egyéb fehérje az étrendben. a túl sok állati jang étel és a trópusi jin gyümölcsök és zöldségek okozta barnás szín. A vastagbél állapota a homlokon is tükröződik. a hagyma. A főzés ideje közepes legyen. de azért időnként gyökérzöldségek is fogyaszthatók. Kerülendő ezenkívül mindenféle zsíros és olajos étel és ital. felső része a transzverzális szakasznak. A napi étrend összeállításának mennyiségi irányelvei általánosságban az alábbiak: Az összes táplálék 50-60%-a teljes szemes gabona legyen. a sütőtök és az egyéb tökfélék. mert a gabonafélék közül ennek van a legerősebb összehúzó hatása. A duzzadt alsó ajak rendszerint a jin és jang ételek együttes túlfogyasztásából eredő székrekedés jele is lehet. A duzzanatok. pattanások. egyéb főtt gabonát is adhatunk. mindenfajta tejtermékről. A homlok jobb fele a felszálló szakasznak felel meg. bal fele pedig a leszálló szakasznak. különféle módon elkészítve. de azért az utóbbiak is szükségesek. így a káposzta. A modern társadalmakban az emberek akár 75%-ának is duzzadt az alsó ajka. Naponta egy-két csésze miszóleves ajánlható. a kék vagy bíbor szín a széklet és a vér pangását a vastagbélben. pettyek megmutatják. így a bélrák ellen. a tojásról. baromfi. Ebben a rákbetegségben jobbak a levél. és kerüljük a túlfőzött. Abba kell hagyni a cukor. és általános emésztési zavar áll fenn. a fűszerek. Vastagbélrák esetén ugyanakkor a kézfejen. mint a levélzöldségeknek. Az alsó ajak elszíneződései további specifikus zavarokra hívják fel a figyelmet: a fehér szín zsíros nyálkalerakódásokat jelez a vastagbélben. főzve. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. Hetenként néhányszor tamaris zöldséglevessel helyettesíthetjük a miszólevest. a cukrozott ételek és italok. sajt és egyéb tejtermék mértéktelen fogyasztása miatt fellépő sárga. Ezek az elszíneződések megjelenhetnek a vastagbélmeridiánon is. az olajos magvak.Forrás: http://www. a száj körüli zöldes árnyalat pedig valószínűleg vastagbélrákra utal. ha lemond minden állati eredetű ételről: így a húsról.és gyökérzöldségeknek. Az alsó ajak látszólagos hiánya. vagy a tojás. se túl rövid. hogy a belek túlterheltek. jin állapotára utal. fekélyek. Ha ugyanakkor az ajak nedves. a finomliszt. Ezekhez a levesekhez időnként barna rizst. akárcsak a többi. az ajkak szélei körül látható sárga szín a vastagbél zsírlerakódásainak megkeményedését. hogy frissességét és ropogósságát megőrizze. még a finomítatlan teljesbúza-kenyeret. A duzzadt alsó ajak a vastagbél duzzadt. kis mennyiségben szabad fogyasztani. árpát.

Ta u . Fájdalmak esetén tíz-tizenöt perces gyömbérborogatást. akik orvosi kezelésben részesültek vagy részesülnek. Az egyes fajtákat váltogassuk. jó hatású. Ízesítéshez kevés tamari szójaszószt. legjobb mégis a hiziki és az arame. Minden falat ételt jól meg kell rágni. és jól el nem keveredik a nyállal. A fájdalmakat és a belek pangását könnyű masszázs és akupunktúrás kezelés is enyhítheti. Ha duzzadt a hasi régió. amely csupán kuktában főzött barna rizsből áll. így az italok esetében is. darabolt fehérretket. Az ilyen étrend azonban éppen a rákos állapot súlyosbodásához vezet. Gyakran ehetünk finomítatlan szezám-. Ha friss vagy főtt salátát kívánunk. a natto. a felesleges folyadék felszívására ismételt hajdinapakolást lehet alkalmazni. amelyet vízben feláztatunk. kombuval megfőzzük és miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesítjük. Két hétnél hosszabb ideig azonban csak kvalifikált makrobiotikai tanácsadó vagy orvos felügyelete mellett folytassuk ezt a diétát. Bél. további étrendmódosításra szorulhatnak. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. vagy pedig makktökkel és sütőtökkel együtt készítsük el. hogy a súlyvesztés nem kívánatos dolog. Jót tesz. Az apró szeműek. főzés közben ízesítsük miszóval. fűszerekkel. Vastagbélrákban teljesen ki kell küszöbölni az étrendből a gyümölcsöt. rendszeresen ehető.hu vastagbélrákban mérsékelten ízesítsünk tengeri sóval. Pirítsunk meg szezámolajban kis adag miszót és ugyanennyi felaprított mogyoróhagymát. Minden fajtája fogyasztható naponta egyszer. a (szárított vagy főzött) tofu és egyebek. h u 82 . hagymával és sárgarépával. Szintén segíti az emésztést az umebosi. és 2-3 órával alvás előtt már egyáltalán ne együnk. Igyunk az így elkészített italból naponta két-három csészényit. ezért előnyben részesítik a fehérjében és zsírban gazdag ételeket. A szezámsó (gomaszio) készítéséhez 1 rész pirított tengeri sót 12-14 rész tört szezámmaggal keverjünk össze. Forrásban levő ásványvízbe tegyünk szárított sítake gombát. A barna rizs mellett egy-két csésze miszólevest és egy-két adag főtt zöldséget ehetünk napjában. leheletnyi tamari szójaszószt. vagy használható a főzéshez. vagy napraforgóolajban pirított zöldséget is. Az is fontos. esetenként rizsecetet használjunk. mint a korábbi súly megtartása. a rákgyógyító diéta általános irányelvei követendők. Rövid időszakra – egy-két hétre – a vastagbélrákos betegek különleges diétát tarthatnak. 5-10%-nyi hüvelyes. Keveset fogyasszunk belőle. A rizst és az ízesítőket nagyon alaposan meg kell rágni. pihent állapot. a lencse és a csicseriborsó jobbak. Azok a rákbetegek. Vastagbélrákban jó hatású még egy-egy teás-kanálnyi egészben pirított pitypang. a tempe. Jobb barométere az egészségnek az energikus. reszelt fehérretket. Étvágytalanság esetén fogyasszunk eredeti barnarizs-krémet egy szem umebosival és kevés gomaszióval vagy tekkával. Ha mégis nagyon kívánjuk. Kis adagokban gyakran fogyaszthatunk savanyított zöldséget is. míg el nem folyósodik. ha naponta vagy hetenként néhányszor eszünk egy adag szárított. A természetes édesítőszerek (ha nem tudunk róla lemondani) gabonafélékből készüljenek.és végbélrák esetén öt-tíz perces gyömbérborogatás után két-három órás tárópakolást alkalmazhatunk. szezámsóval vagy umebosival és pirított nori algával ízesítve. gyakran fogyaszthatjuk. Ha a vastagbél leszálló szakasza vagy a végbél valahol összeszűkült. majd zúzott levélzöldség és fehér liszt keverékéből álló tapaszt alkalmazhatunk.doksi. Naponta egy evőkanálnyival együnk belőle. A hüvelyesekből mindazonáltal ne együnk sokat. az azuki. A tapaszt naponta feltehetjük. miszóval. Mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók a szójatermékek. Ez a szűkített rizsdiéta igen hatásosan tisztítja és élénkíti a béltraktust. Legalkalmasabb a savanyított rizshéj (nuka). A hüvelyeseket 10-20%-nyi kombuval. A daganatok elmulasztására főzzünk meg kis adag sítake gombát kombuval. mellékfogásként.Forrás: http://www. a bélszakasz az alábbi speciális eljárással tágítható vagy nyitható meg: 1. különösen vastagbélrák esetében. tamari szójaszósszal. mint a nagy szemű fajták. hogy ne együnk többet a kelleténél. A borogatást melegen kell tartani. Minden egyéb vonatkozásban. de csak mérsékelt mennyiségben. alkalmanként kevés mérsékelt égövi főtt gyümölcsöt ehetünk. kevés reszelt gyömbért. vagy daganat zárta el. mint az árpamaláta vagy a rizsszirup. ezt fűszerként naponta adhatjuk a gabonaételekhez. HÁZISZEREK Sok rákbeteg és számos orvos úgy tartja.

Az is segít. 2. Igyunk naponta két-három csésze miszólevest. Ízesítsünk főtt agar-agart (kantent) almalével vagy árpamalátával és reszelt gyömbérrel.hu 2. akárcsak a tüdőrákosok. de gyakran fordul elő visszaesés. mint a vörösvértestek. a krónikus mielocitás vagy granulocitás leukémia (CML). és átterjed a májra. amelyek bénító hatással vannak a belekre.Forrás: http://www. és előmozdítja a jobb emésztést. A kisebb és kompaktabb vörösvértestek szerkezete jang jellegű. vagy egyéb szervek nagyobbodtak meg. h u 83 . A modern orvostudomány a leukémia minden formáját alapvetően kemoterápiával kezeli. A gyermekklinikákon mintegy 50% a gyermekkori leukémia túlélési aránya. E célból fogyasszunk naponta vagy hetente többször kevés fokhagymát vagy mogyoróhagymát. a fertőzéseket semlegesítő fehérvérsejtek csökkent száma. Néha vérátömlesztést vagy csontvelő-átültetést végeznek. Ugyanezzel a folyadékkal irrigáljunk is. hogy pozitív. sőt néhány hétre el is hagyhatjuk a reggelit. mint nőkön. fokhagymát vagy gyömbért. amelyben a biológiai élet evolúciós történetének legnagyobb részét töltötte. EGYÉB JAVALLATOK Az étvágy és az emésztés javítására hasznos a nem túl fárasztó napi testmozgás. illetve az idősebbeket támadja meg. Hogy megszabaduljunk a bélgázoktól. hagymát vagy mogyoróhagymát főztünk. szomorúak. 4. miszólevesbe vagy bancsa teába főzve. vidám hangulatba ringassák magukat. amely fölé műanyag sátor borul. Fontos. és ezekbe a szövődményekbe bele is halhatnak. LEUKÉMIA Az USA-ban a tizenöt év alatti gyermekeknél a leukémia a vezető halálok a balesetek után. 3. csökkent trombocita termeléssel. míg az alakos elemek. a másodlagos fertőzésekre. és rendszerint károsodott lépműködéssel jár. hogy helyreálljon a zavartalan emésztési funkció. melankólikusak. míg a nagyobb. 4. amely a vért támadja meg. amelybe vágott fehér vagy hónapos retket. A leukémia. A véralvadásban fontos szerepet játszó vérlemezkék kisebbek. és rendszerint a középkorúakat. és együnk naponta többször ebből az ételből. a lépre és a nyirokcsomókra. jellemzője a granulociták. Óvjuk a hasunkat a hideg levegőtől és a hideg italok fogyasztásától. hogy távol tartsa a mikroorganizmusokat. ez utóbbiak közé tartoznak a vörösvértestek. a fehérvérsejtek és a vérlemezkék. egy kromoszómaabnormalitással kapcsolatos betegség. főleg fiatalok és középkorúak körében alakul ki.doksi. A krónikus leukémia lassabban fejlődik ki. FIZIOLÓGIA Enyhén sós vérünk az ősóceán másolata. kiterjedtebb fehérvérsejtek jin jellegűek. Operáció vagy sugárkezelés (röntgensugárzással vagy radioaktív foszforral) is alkalmazható. A fehérvérsejtek féktelen osztódásával jellemezhető leukémiának két típusa van. nagyon rágjunk meg minden ételt. valamint összehúzó képességük folytán extrém jangnak tekintendők. A vastagbélrákosok. szárított mandarin-. A kórházakban a leukémiás betegeket gyakran elszigetelik. Igyunk naponta két-három csésze vízben főzött. a vérzékenységre. A rákbetegségek között a tizenöt-harmincnégy éves korosztályban a vérrák az első helyen áll a halálozási statisztikát tekintve. a krónikus limfocitás leukémia (CLL). Szintetikus ruházat ne érje [hiányos: 188. a negyven év felettiek leggyakoribb leukémiája. kissé gyakrabban lép fel férfiakon.] a hálóruha pamutból legyen. amelyek a plazmában lebegnek. ha szükséges. gyakran depressziósak. A leukémia négy legközönségesebb formája: 1. gyakrabban támadja meg a gyermekeket. a gyermekek leggyakoribb rákja. 3. Ez aktiválja a vér és az általános energia keringését. A heveny leukémiában szenvedő betegek igen fogékonyak a vérszegénységre.o. A hasi régió melegen tartása alapfeltétele annak. az akut mielocitás leukémia (AML). ezen belül a belek régiójának mindennapi ledörzsölése gyömbérgyökérfőzetbe mártott igen forró törölközővel. ha a nyirokrendszer van megtámadva. egy heveny és egy krónikus. Ta u . optimista. A vér a plazma nevű folyadékból és alakos elemekből áll. Jótékony hatású az egész test. adják a maradék 45%-ot. A heveny változat gyorsan szokott kifejlődni. amely elsősorban az idősebbeket fenyegeti. ha kevesebbet eszünk. A légzőgyakorlatok nemcsak a tüdőanyagcserére. vagy narancshéjból készített italt. A vér térfogatának mintegy 55%-át teszi ki a plazma. az akut limfocitás vagy limfoblaszt leukémia (ALL). de a zavartalan vastagbélműködésre is jó hatással vannak. olyan ágyban tartják őket. így méretük.

Ide tartoznak a cukorral.45-ös pH-jú. Kilélegzéskor például az eltávozó széndioxiddal savfeleslegtől szabadulunk meg. komoly betegségek fellépésével kell számolni. a gyomorpép formájában éri el a vékonybelet. Manapság sok gyerek él olyan étrenden. savas lesz. a fehér kenyér. 7. Normális egészségi állapotban a táplálék homogén folyadék. a házisajtok. A gyermekek és fiatalok leukémiájának terjedése egybeesik a gyári eredetű jin ételek és italok robbanásszerű elterjedésével a második világháború után. Gyakran a nukleáris sugárzással magyarázzák a leukémia növekvő előfordulását a második világháború után. aromás füveket. ahol leadja a széndioxidot. erősen lúgosak. és azt kilélegezzük. így a só. hogy rendszeresen fogyasztunk extrém ételeket és italokat. mint más csoportokban. és elszállítja a test sejtjeihez. amelyben dominál az édes íz. A fehérvérsejtek megtámadják a testbe került baktériumokat. majd visszatér a vénákon át a tüdőbe. például nátriumbikarbonátot. de a vese is állandóan kiszűri a táplálékkal érkező savfelesleget. ebből naponta 20 gramm pusztul el.doksi. az üdítőitalok. A bélbolyhok szőrök erdejére emlékeztetnek. elégtelen emésztéshez vezetnek. A savasságot jin állapotnak tekintjük. mint vöröset. KÓROKTAN A normális vér enyhén lúgos. mint a cukor. a turmixok és a joghurt. illetve képződik. A vér relatív savasságát vagy lúgosságát alapvetően a napi étrend határozza meg. A vékonybél olyan. Az epidemiológiai felmérések azt mutatják. Egy átlagos felnőttben percenként mintegy 20 milliónyi vörösvértest pusztul el és képződik újra. A vörösvértestek száma sok körülménytől függ. az ennél magasabb lúgosságot jelez. nyers ételeket. A kontraktív táplálékok. Ha a vér pH-ja a normális gyengén lúgos szintről lecsökken. és az alkohol hígítják és savasabbá teszik a vért. enzimeikkel megváltoztatják annak minőségét. csokoládéval készült rágcsálnivalók. Bizonyos körülmények között azonban a vér egyensúlyi állapota nem tartható fenn. a vegyileg kezelt élelmiszerek megölik ezeket a baktériumokat. a hőmérséklettől. a tej. a banán. különösen azok között. az ananász és egyéb trópusi gyümölcsök. a mesterséges italok. bekebelezik és megemésztik őket. a tej. a cukorkák és a rágógumi. terjedelmesebb proteinből áll. ez egy kompaktabb. A férfiak vérének egy köbmilliméterében 5 millió található. a kávé. köbmilliméterenként nagyjából 6000-et. majd eltávolítják a maradékot. és hatékonysága közvetlenül is kihat az egészségi állapotra. vastartalmú fehérjerészből és egy egyszerűbb. A vérrákban csökken a vörösvértestek száma. a tengerszint feletti magasságtól. és kész azonnal felszívódni a véráramba. A test többféle mechanizmussal tudja korrigálni a nem kielégítő vérminőséget. Ha azonban mérsékelt éghajlaton ezek teszik ki az étrend nagyobb részét.5 millió. a péksütemény. gyümölcsöt.7 mikron átmérőjű és 1. A leukémia a Nyugat vegetáriánusai körében is terjed. a gyümölcslevek. A kor előrehaladtával például a vörösvértestek száma egyre csökken a születéskori 6 millióhoz képest. aprósütemények. a kábítószerek. a gyümölcsök. a jégkrém. amitől az íze kissé sós. Egyes becslések szerint az USA-ban a következő generációk során a nukleáris csapadékkal és az atomerőművek emissziójával kapcsolatos rákos halálesetek száma ezresről milliós nagyságrendűre nő. például leukémiát eredményez. A vér ily módon meg tudja őrizni enyhén lúgos kémhatását annak ellenére. és kiválasztja a vizeletbe. A 7-nél alacsonyabb pH savasságot. A vörösvértest 60-80%-át a hemoglobin teszi ki. az alkalózis jang állapota lép fel. 7. Ezek rendszerint nagyobbak a vörösvértesteknél. és az acidózis állapota alakul ki. Az állati táplálékok és az erősen savas kémhatású anyagok. desszertek és egyéb édességek. és összehúzzák a keringési rendszert. miközben a fehérvérsejteké drámaian emelkedik. a narancs. és ez súlyos betegségeket. hogy a nukleáris létesítmények közelében lakók és a sugárzóanyagokkal dolgozók körében gyakoribb a rák. csökkentik a vérképzést. vitamintablettákat fogyasztanak. az aktivitás vagy a pihentség mértékétől. Az oxigénben szegénnyé vált vér megköti a széndioxidot. Ez a folyamat életfontosságú. amelyek emésztéssel segítik a táplálék átalakulását. amely a savak közömbösítésére szolgál. a gyógyszerek. akik sok tejterméket. A vérünk ezenkívül egy sor puffert is tartalmaz. A begyulladt külső sérülések körül is tömegesen gyülekeznek. Ezek mindegyike vékony korong alakú.Forrás: http://www. baktériumok és vírusok millióival. A hemoglobin össztömege a testben körülbelül egy kilogramm. Az emberi test sokkal kevesebb fehérvérsejtet tartalmaz. A hematin megköti az oxigént a tüdőben.3-7. a szalmakrumpli és a burgonyaszirom. és az amőbához hasonló módon tudnak mozogni. a perec és egyéb finomliszt-termékek. mézzel. sejtmagjuk van. Ha a vér pH-ja a magasabb értékek felé mozdul el. a diétás kólák. Ezeknek az anyagoknak jelentős része trópusi vagy szubtrópusi eredetű. curryvel fűszerezett fogásokat. a nőknek 4. így a kortól. és súlyos betegségek kialakulását segítik elő. h u 84 . például a cukor és a gyümölcsök. Ta u .hu Testünk körülbelül 35 billió vörösvértestet tartalmaz. Az expanzívabb jin ételek és italok.9 mikron vastag. amely hematin formájában van jelen. mint a dzsungel.

miféle új minőségeket nyernek ezek a feldolgozás (főzés) és a különféle elkészítési módok által. savanyított szilva és természetes tengeri só segítségével sok más túlélőt is megmentettek a sugárbetegségtől. 1964-ben a montreali McGill Egyetem Gaszterointesztinális Kutatólaboratóriumának tudósai jelentették. KÍSÉRLETEK Egy tizennyolcadik századi skót. hogy a fehérjében gazdag étrend egerekben fokozta az indukált leukémiát. Murray Hill. A legtöbb ilyen jellegű megbetegedést az atombomba japán túlélőinél – a Hirosima és Nagaszaki romeltakarításában részt vevő amerikai katonáknál.. Forrás: J. azt hangoztatta. jól megfőtt zöldség. tudni lehetett. hogy az állatkísérletekben a barnamoszatból nyert nátriumalginát nem zavarta a kalcium normális felszívódását a bélből.. hogy emberek tömegeinek adja vissza az egészségét és életerejét. Minden orvosnak arra kell törekednie. Az első atombombák ledobása óta eltelt évtizedekben a tudósok igazolták. Delta. azt hangoztatta. és nagy fontosságú az ember egészsége szempontjából. elsősorban a leukémia kiváltó okának. „Senki se lepődjék meg – írta –. dr.] bélbolyhainak megfelelője. sülte vagy sületlen. és 1761 -ben halt meg. hogy minden betegség visszavezethető a vér rendellenes állapotára és a felborult sav-lúg egyensúlyra.. Forrás: Harvey Wasserman és Norman Solomon: Killing Our Own. nem csupán a természet nyújtotta táplálékok minőségét kell ismernie. hogy mindennapi kenyere fehér-e avagy barna. megkötötte viszont a stroncium legnagyobb részét.doksi. Foote szerint a természetes növényi gyógyszerek „sokkal hatékonyabbak és ártalmatlanabbak az emberi betegségek ellenszereiként. Az elemzések azt mutatták. történjék bár a legnagyobb elővigyázatossággal és hozzáértéssel.. MacKenzie.Forrás: http://www. 1947-ben kimutatták. A hagyományos keleti orvoslásban a haj a vékonybél [hiányos: 193. valamint az atomerőművek közelében lakóknál észlelték. és miért kerülnek el másokat. hogy a sugárzás szélsőségesen expanzív vagy jin jellegű. miért esnek meg ezek egyesekkel. Ifjú vér átömlesztése a vén erekbe. White és munkatársai: Bizonyos aminosavakban szegény étrend hatásai a leukémia indukciójára DBA-egerekben.. a kikötőkben nukleáris üzemanyagtartályokat rakodó munkásoknál. és hogy a vért az ellentétes tényezők. aki 1680 körül született. tengeri algák. 1969-ben az orvosi kutatások fényt derítettek két általánosan használt talajpeszticid-granulátum. Skoryna és munkatársai: A radioaktív stroncium bélből való felszívódásának gátlása. és ellenezte az élet meghosszabbításának mesterséges módozatait. „Annak. a Nevada felől fújó szél irányában lakó utahi iskolásgyerekeknél. ha azt mondom. és súlyosan károsodott a vérképzés. de azt is.o. hogy a klórdán és a heptaklór feldúsul a táplálékláncban.. A sugárbetegség tüneteiből felismerték. hogy az egészség és a hosszú élet elsősorban a mindennapi tápláléktól függ. De nemcsak a különféle panaszokra kell figyelniük. akik makrobiotikus étrenden éltek. ami a leukémia egy fajtája. 1891. 1759. A nátriumalginát és a stroncium ezt követően kiürült a szervezetből. Edinburgh.” Dr. Forrás: S. valamint az állati és emberi leukémia kapcsolatára. Canadian Medical Associa-tion Journal. Journal of the National Cancer Institute. Mikor az emberek haja kezdett kihullani a bombázás után. Edward Foote: Plain Home Talk About the Human System. és megjelenik a legtöbb tejtermékben. C.hu 1945-ben voltak néhányan Hirosimában és Nagaszakiban. de meg kell érteniök azt is... hogy megismerje az egyes emberek különféle természetét és alkatát. Ezeket a peszticideket a Környezetvédelmi Ügynökség rendeletére az 1970-es években kivonták Ta u . amelyek az egyes betegségekből erednek. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. Stanley Skoryna kijelentette. A tizenkilencedik század végén egy New York-i orvos. MacKenzie: The History of Health and the Árt of Preserving It. a nukleáris laboratóriumok és gyárak dolgozóinál.. húsban. 91. hogy mit esznek és isznak. h u 85 . a sós szemes gabona. amelyek só jelenlétében megkötik és kiürítik a radioaktív elemeket.és a főttzöldség-diéta segítségével lehet egyensúlyba hozni és megerősíteni. Dr.. amikor felrobbantak az első atombombák. például a vérátömlesztést. 1982. soha nem lesz alkalmas arra. miszóleves. baromfiban és halban. akik egészségesek maradtak. hogy a kelp nevű tengeri algából izolált anyag 50-80%-kal csökkenti a bélből felszívódó radioaktív stroncium mennyiségét. és ezzel védik a szervezetet. Az 1940-es évek óta számos tudományos kutatás a radioaktív sugárzást tartja a különféle rosszindulatú megbetegedések. hogy zavarok vannak a vékonybélben. hogy a miszó és a tengeri zöldségek olyan anyagokat tartalmaznak. Edward Foote. aki alaposan meg akarná érteni ezt a dolgot. mint. A robbanást túlélők közül a makrobiotikus étrenden élők voltak azok. különös tekintettel arra. Forrás: Dr. J. hogy a vér sokféle zavarát – nem megfelelő táplálkozás okozza. William Gordon. és barna rizs. New York. 7. New York. amelyeket akár a legügyesebb vegyész előállíthat laboratóriumában”. az 1950-es évekbeli nevadai kísérleti atomrobbantásokat végignéző tiszteknél.” Forrás: J.

Az alábbi napi étrendi irányelvek nagyobb gyermekek és felnőttek leukémiájának megelőzésére. kis mennyiségben fogyaszthatók. kombuval) és zöldséggel (sárgarépával. így a cukor. A tengeri algával és zöldséggel főzött leveseket időnként teljes gabonával. Egészséges emberen csak akkor látható ilyen fehéres körömszín. a tej és a tejszín. lép. a jégkrém. Kuktában főzve bármelyik fajta ajánlható.és csontröntgen. a férfiaknál pedig 50%-kal ritkább a leukémia. Samuel S. serkentő hatású gyógynövények és a belőlük készült italok. általános vérszegénységet jeleznek. Az ajak fehér színe hemoglobinhiányra. A miszófajták közül az árpa.Forrás: http://www. de maradványaik még mindig fellelhetők. Forrás: R. Doubleday. Phillips: Az életmód és az étrendi szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventistáknál. Ennél ritkábban kevés fehér húsú halat vagy apró szárított halat főzhetünk a levesbe a zöldség. New York. kevés tengeri algával. a méz. mielőtt a levesbe főznénk. tojás. mint az átlagnépesség körében. Ez a szín is gyakran jár együtt leukémiával. h u 86 . a tejtermékek. pohánkával is készíthetjük. az üdítő. gyümölcsöt. Az alsó szemhéj rózsaszín belsejének fehéres árnyalata szintén legyengült állapot jele. ami könnyen leukémiává vagy egyéb rákká fajulhat. élesztő nélkül készült kenyér is ehető. AJÁNLOTT DIÉTA A leukémia legfőbb oka az extrém jin jellegű ételek és italok. árpával. Keiichi Morishita: The Hidden Truth of Cancer. Szokásos eljárás még a mellkasröntgen. kivéve a halat és a tengeri élőlényeket. Alkalmanként teljes gabonából. DIAGNOSZTIKA A leukémiát az orvosok vér.és a hatcsó-miszó a legalkalmasabb. ha szemesgabonával és sóval etetik őket. zöldséget. az ízesítőket és az alkoholt. hogy csirkékben a leukémia visszafordítható. Vérszegénység. továbbá az ételekben. ezek alkalmanként. olajos magvakat. Forrás: Dr. a vérkapillárisok abnormális összehúzódására vagy általánosságban a vérkeringés pangására és lassúságára utal. Ennek megfelelően kerülni kell ezeket az állati termékeket is. a szentjánoskenyér-szirup. a fej CT-vizsgálata és a lumbálpunkció. leukémia és egyéb hasonló betegségek produkálnak ilyen ajakszínt.doksi. Hetente néhány alkalommal teljesbúza. 35. Epstein: The Politics of Cancer. A napi étkezésből mindezt száműzni kell. például barna rizzsel. Cancer Research. élénkítő és aromás fűszerek. a paradicsom és a padlizsán. súlyosbítják a leukémiás állapotot és ezért kerülendők az alábbi táplálékok is: jéghideg ételek és italok. 1979. és kerülik a húst. alacsony hemoglobinszintet. az erős fűszereket.vagy hajdinatésztát is fogyaszthatunk. sajt fogyasztása. Forrás: Dr. baromfi. a trópusi gyümölcsök. Hetenként kétszer-háromszor a zöldséget kis adag szezámolajban gyengén megpiríthatjuk. vizuális megfigyeléssel képes vizsgálni a vér állapotát. az olajos és zsíros ételek. Gyakran leves formájában is elkészíthetjük zöldséggel. 1972. Napi étrendünk összetétele a következő legyen: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. a teát. a kávét. A kísérletet a tokiói Vöröskereszt Vérközpontjának technikai főnöke vezette. a cukrozott ételek és italok. Rosszindulatú folyamat gyanúja esetén csontvelőleszívást és biopsziát is alkalmaznak.és csontvelővizsgálatokkal diagnosztizálják. 5-10%-nyi leves. George Oshawa Macrobiotic Foundation. a baromfit. A kézujjak fehéres körmei megint csak elégtelen vérkeringést.hu a termelésből. italokban és adalékokban található sokféle kemikália hosszan tartó és állandó fogyasztása. A kisgyermekkori leukémia esetére a harmadik részben adunk étrendi javaslatokat. biztonságos. csípős. ha az ujjait kinyújtja. a csokoládé. L. mind a tamari szójaszósz legalább másfél éves természetes erjesztéssel készüljön. kölessel. Bár nem közvetlen okai a leukémiának. E vallásos csoport tagjai gyakran fogyasztanak szemes gabonát. gyümölcslevek. hagymával) főzött mi-szó. tengeri alga és/vagy szemes gabona mellé. Ta u . Mind a miszó. de napi fő tápláléknak a barna rizs és az árpa a legalkalmasabb. a limfangiogram. Egy 1975-ös felmérés szerint Kaliforniában a hetednapos adventista nőknél 44%-kal. Az efféle étrendhez ugyanakkor gyakran társulnak extrém jang kategóriájú táplálékok: hús. Az „alapleves” a tengeri algával (vakaméval. ami az extrém jin és/vagy jang ételek túlzott fogyasztásának következménye.és alkoholos italok. San Francisco.vagy tamarileves legyen. a máj-. A keleti orvoslás egy sor egyszerű. illetve gyógyítására vonatkoznak. így a burgonya. a dúsított és finomított ételeket. különösen a vaj. valamint a trópusi eredetű zöldségek. 1972-ben japán kutatók felfedezték.

elsősorban szezám. egy-két csésze miszólevesből. tengeri sóval. de az olajat nem szabad túlzott mértékben fogyasztani. főzőtököt. amelyekkel javíthatják vérük minőségét. igen jótékony hatású a vér. sárgarépát. forrázott salátával és házilag erjesztett zöldséggel. Habár a leukémia fő oka az extrém jin ételek hosszú időn át tartó túlzott fogyasztása. Általánosságban nagyjából egyforma arányban fogyaszthatók a levélzöldségek. A változatosság kedvéért alkalmi fogyasztásra főzhetünk néha tempe-t. alkalmi csemegeként azonban ehetünk néha enyhén pirított tökmagot. így a folyadékok és fűszerek fogyasztását illetően is a rákbetegnek ajánlott általános irányelveket lehet követni. Az orvosi kezelésben részesült vagy részesülő rákbetegeknél további étrendmódosítások válhatnak szükségessé. 5-10%-nyi hüvelyes és természetes származékaik. Ilyenek az alábbiak: 1. részében található.hu 20-30%-nyi zöldség. kétszeres-háromszoros mennyiségű enyhén párolt leveles zöldséggel együtt fogyasszuk. 2. fűszerek túlzott fogyasztása. napraforgómagot. a nyirok és egyéb testfolyadékok keringésére csakúgy. a földfelszínhez közel növő kerek zöldségek és a gyökérzöldségek.vagy kukoricaolajat használhatunk a zöldségek pirításához. mint a miszó. A nagyon alapos rágás. HÁZISZEREK [hiányos sorvégek: 199. Főzés során a zöldséget ízesíthetjük kevés tengeri sóval. a csicseriborsóval. A burgonya. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga.o. szezámmagot. és ízesítsük tamari szójaszósszal vagy miszóval. 3. Bojtorjános pontyleves (koi koku): főzzünk meg egy egész pontyot bojtorjángyökérrel. különösen egy-egy kis adag hiziki vagy arame. A friss saláta kerülendő. savanyúkáposztából nyerhetünk. Kimpira: vágjunk apró kockára bojtorjángyökeret és sárgarépát. őszi tökkel. ízesítsük miszóval és egy kevés reszelt gyömbérrel. Fogyasszuk hetente néhány alkalommal. miután áztatással és vízben való enyhe forralással megpuhítottuk őket. Minden egyéb kérdésben.és rizsszirupot. A lép és a hasi régió megduzzadása gyakori kísérőjelensége a leukémiának. a tengeri só és a sóval fűszerezett ételek fogyasztását sem. kis adag félig szárított fehér retekből. valamint rizsecetből. valamint az italok. a padlizsán és egyéb” trópusi eredetű fajták kivételével bármely zöldség sokféleképpen elkészítve felhasználható. a lencsével. ha mégis kívánjuk. amelyekről a recepteket tartalmazó fejezetben lesz szó. Heti néhány alkalommal finomítatlan növényi olajat. főzzük össze őket tengeri algával. A gyümölcsöket és a gyümölcsleveket mellőzzük. Kerüljük a mértéktelen evést és ivás.doksi. vagy kevés szezámolajban piríthatjuk. Kerülendő az étkezés az elalvás előtti három órában. Sio-kombu (sós kombu): főzzünk kockatészta nagyságúra vágott kombuszeleteket fele rész víz és fele rész tamari szója szósz keverékében mindaddig. a paradicsom.]Dörzsöljük le az egész testet gyömbérfőzetbe áztatott forró törülközővel. A tengeri algákat más zöldségekkel főzhetjük össze. amíg a kombu az összes folyadé kot felveszi (ez rendszerint 2-4 óra). Napi leves gyanánt néhány héten át heti néhány alkalommal fogyaszthatjuk. Ez idő alatt a napi étrend ne álljon másból. ezenkívül gabona alapú édesítőszereket: árpamaláta. az azukival. a táplálék teljes összekeverése a nyállal igen fontos az egészségi állapot javítása érdekében. Ha állati élelmet kíván a beteg. vagyis mindegyik típus a napi adag egy-egy harmadát tegye ki. kis adag fehér húsú halat készíthetünk neki reszelt fehér vagy hónapos retek körettel. Fogyasszunk belőle naponta néhány szeletet a gabonaételekhez. A kisebb szeműekkel. a tamari szójaszósz. ehető tengeri zöldség ajánlható mint természetes ásványisó-forrás. egy adag szezámolajon Ta u . Hetenként néhány alkalommal bármelyik főtt. elsősorban a fehérjék. tamari szójaszósz vagy miszóval. Természetes savanyú ízt fermentált zöldségekből. mogyoróvajat és hasonló termékeket általában ne fogyasszunk. ritkán és kis mennyiségben mérsékelt égövi főtt vagy szárított gyümölcsöt ehetünk. legfeljebb heti néhány alkalommal ehető. kemény. pirítsuk meg szezámolajon. mint kiegészítő fogást. savanyúsággal helyettesítsük.Forrás: http://www. mint kuktában főzött barna rizsből vagy árpából. nem szabad túlzásba vinni az olyan összehúzó jellegű jang ízesítőket. valamint a fekete babokkal gyakrabban élhetünk. Olajos magvakat. Ilyen esetekben legfeljebb tíz napig redukálni kell az étrendet. rizshéjjal több mint 2 hónapja fermentált reteklevélből. savanyúságok. További édességigényünk kielégítésére őszi sütőtököt. nattót vagy tofut. h u 87 . Receptje a könyv III. gesztenyét és egyéb természetes édes táplálékokat fogyaszthatunk. mint a fizikai és szellemi energiák aktiválására. oka az általános túltápláltság. A leukémiás betegek ezenfelül kis mennyiségben fogyaszthatnak bizonyos kiegészítő ételeket. édes tökkel vagy kevés hagymával és sárgarépával. Hogy kiegyensúlyozzuk és méregtelenítsük a hal nemkívánatos állati összetevőit.

EGYÉB JAVALLATOK Ajánlatos általános erősítő tornagyakorlatokat és légzőgyakorlatokat végezni. Az Egyesült Államokban a májrákok felét a hepatóma (a máj mindkét lebenyében fellépő.és Ta u . viseljünk pamut alsóneműt. súlya nagyjából másfél kilogramm. egy szarkómasejtekből és kitágult véredényekből álló daganat. Napjainkban csak egy százalékuk él öt évig vagy tovább. ahol oxigénjét leadja a szöveteknek. Feladatai közé tartozik a mérgek kiszűrése a vérből. hogy a gyógyszer hatását a májra koncentrálják. de a máj megszokott területe az áttételek megjelenésének. Kínában a májrák a három leggyakoribb rák egyike. az epehólyaggal és a hasnyálmiriggyel. a szénhidrátok. amely az epevezetékben alakul ki. umebosi vagy tekka ízesítéssel. ez érintheti az egyik májlebeny egy részét vagy egészét. éljünk és dolgozzunk minél messzebb a nukleáris létesítményektől. lebontott anyagok nem közvetlenül a testszövetekbe. illetve a kolangiokarcinóma (az epevezetékben kezdődő. kemoterápiát alkalmaznak a májartérián át beadott infúzió formájában. hogy a lakásban frissen és tisztán tartsuk a levegőt. amely gyermekeken fordul elő. Máj nélkül nem lehet élni. és felveszi a felszívott táplálékot. Étvágytalanság esetén napi két-három csésze eredeti barnarizs-krémet szolgálhatunk fel gomaszio (szezámsó). valamint hormonok és enzimek termelése. A májrák gyakorisága Ázsiában ennél magasabb. Mérete körülbelül akkora. a hámsejtekből kiinduló daganat).hu pirított zöldségételből.Forrás: http://www. és közönséges a Fülöpszigeteken. amely lazítja a fizikai és pszichikai pangásokat és feszültségeket. A bőranyagcsere javítása és a testen át folyó energiaáramlás megkönnyítése érdekében kerüljük a szintetikus ruházatot. A szokásos kézi elektromos eszközöket a lehető legrövidebb ideig használjuk. Hongkongban és Pápua Új-Guineán is. A gyomor és a belek által metabolizált. a belek felett foglal helyet. amely átterjed a máj egyéb részeire. Korszerű metaforával a test környezetvédelmi hivatalához hasonlíthatjuk. Ennél az eljárásnál katétert kell beültetni egyenesen a májartériába. amely figyelemmel kíséri a belső környezet minőségét. Ez az egyszerűsített diéta azonban tíz napon túl csak képzett makrobiotikai tanácsadó vagy orvos felügyelete mellett folytatható. amely hagymából. a kevert szarkóma. egy ritka.doksi. mielőtt a keringésbe kerülne. A jelenlegi kezelés rendszerint teljes májlebenyektómiából áll. a vércukorszint ellenőrzése. A keleti orvoslás szerint a máj a szervezet tábornoka. az epe termelése és szállítása. sárga-répából. Ha az operáció nem lehetséges. és érintkezik a gyomorral. egy mirigyes daganatféleség. a mellből. és az adenokarcinóma. káposztából és néhány csésze bancsateából tevődnek össze. és minden káros anyagot semlegesít. és a szervezet számos emésztési. a tüdőből. A legtöbb májrákos beteg a diagnózis után hat hónapon belül meghal májfunkció-elégtelenségben. keringési és kiválasztó funkcióját irányítja. a tüdő környéki nyirokcsomókra és az agyra. hanem a májba kerülnek. mint az agyé. Fontos. különösen friss levegőn. Itt a vér megszabadul a tisztátalanságoktól. h u 88 . Az egészséges máj folyamatosan szűri a testbe bekerülő méreganyagokat. majd a májra átterjedő rák) teszi ki. ezért minden szobába helyezzünk zöld növényeket. Ne tegyük ki magunkat mesterséges elektromágneses sugárzásnak. zsírok és fehérjék egymásba való átalakítása. Szintén jó hatású a siacu-masszázs és minden olyan kezelés. Ha lehetséges. A levegő-cserét gyakori ablaknyitással biztosíthatjuk. Éveken át tartó kiegyensúlyozatlan étel. granuláris daganat. MÁJRÁK Az USA-ban körülbelül 2% az elsődleges májrák előfordulása. FIZIOLÓGIA A máj a hasüreg jobb oldalán. Képes például óránként tíz gramm alkoholt semlegesíteni. a hepatoblasztóma. KÓROKTAN A szívet elhagyva a vér egy része az emésztőszervekbe kerül. melynek során eltávolítják a daganatot és a körülötte levő egészséges szövetet. ezek jöhetnek az emésztőrendszer egyéb részeiből. Ez a rizskrém alkalmanként a rendszeres szemes gabonadiéta részét is képezheti. mert parancsnoki szerepet tölt be. A többi változat közül említendő a hemangioszarkóma.

és ott oxidálják őket. amelyek a fehérjékkel kölcsönhatásba lépve csökkentik a szövetek rugalmasságát. Szobahőmérsékleten a zsírok szilárdak. a majonéz. a máj jang struktúra. ezért különösen érzékeny a marha-. és a véráramba üríti. de károsak lehetnek a szervezetre. Mivel a közfigyelem a koleszterin. Ha a vércukorszint alacsony. a tejtermékek. és a szív közelében a véráramba üríti. sokan áttértek a telítetlen zsírok és olajok. így a növényi olajok. de megtalálható minden állati termékben. a baromfihús. Bár a májrendellenességek többnyire jang eredetűek. Normális körülmények között a zsírt a nyirok gyűjti össze. egy fehérjéhez kötődik. A zsírsavak szén. a fölös cukor a véráramba kerül. Hasonlóképpen a finomítatlan olajok is (amelyekben megmarad az E-vitamin) kiegyensúlyozott termékek. A máj a vér cukortartalmát is szabályozza. a salátaöntetek. és eljusson a szervezet minden részébe. és ha mérsékelt mennyiségben alkalmazzuk őket. a margarin. vízben oldhatatlan zsírok emésztésére a máj az epét termeli. hozzájárulnak a megfelelő anyagcseréhez. vagy ha a máj a régóta tartó megterhelés miatt legyengült állapotban van. a liszttermékek.és hidrogénatomok hosszú láncából állnak. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. de ezeket rendszerint ellensúlyozza az E-vitamin és a szelén megfelelő mennyisége. majd a májba kerül. a magas zsír. amely elsősorban az elfogyasztott húsból és tejtermékekből származik. amelyet gyakran előz meg hepatitisz (májgyulladás). tartósítókat és peszticideket Ta u . A telített zsírsavak telítve vannak hidrogénatomokkal. Mint láttuk. erős savak felszabadulása mellett. ahogyan az egyszerű cukrok is alkotóelemei a szénhidrátoknak. és a májban raktározódik.doksi. Ha már amúgy is sok a tárolt glikogén. Az orvosi kutatások azt mutatják. központi szerv lévén. Kompakt. A telítetlen zsírok azonban a koleszterint a vérből a szövetekbe helyezik át. és megfosztja a szívet az oxigéntől. mint az alkohol. egyik végükön oxigénmolekulával. Ez a tárolt zsír. A nagy szemcséket formáló. a koleszterint és a lipoproteineket. az alkohol. és képtelen lesz ellátni funkcióit. aktív. A lipidek létfontosságúak az emésztésben. serkentik az extrém jin anyagok. amelyek a finomítási eljárások folyamán rendszerint elvesznek a táplálékból. az abban levő keményítő lassan bomlik le cukormolekulákra. Lipideknek hívjuk összefoglalóan a zsírokat. Ha viszont étrendünkben sok az egyszerű szénhidrát. Minden felesleges cukor egyfajta keményítővé. mint a telített zsírok és olajok. a tojás. a tüneteket fokozhatják az olyan expanzív jin anyagok.hu italfogyasztás után azonban a máj megduzzadhat vagy megkeményedhet. a sejthártyák egyik szilárdítója előanyaga az epesavaknak. amelyek májrák kialakulásában tetőznek. A szilárd lipidekben általában több a telített zsírsav. A véráramban levő fölös mennyiségű koleszterin azonban hajlamos lerakódni az artériák falában. és általában gyengítik a sejteket. A lipidek egyik fő összetevője a koleszterol vagy koleszterin amely természetes körülmények között is előfordul a szervezetben. ami többek között a hántolt gabonában és finomlisztben. A telítetlen zsírsavakból legalább egy pár hidrogénatom hiányzik. miáltal szabad gyökök keletkeznek. a máj visszaalakítja a glikogént cukorrá. hogy táplálja a szervezet sejtjeit. különösen a telített zsírsavak. A koleszterin hiányzik a növényi táplálékokból. amely beburkolja a vörösvértesteket eldugaszolja a hajszálereket. Ez a sárgás folyadék az epehólyagban raktározódik A bélben az epe emulgeálja (apró cseppekké porlasztja) a zsírokat. és plakkokat képezve végül annyira beszűkíti az artéria keresztmetszetét. valamint a mesterséges vajkrémek és egyéb készítmények használatára. mint a szemes gabona. a só és egyéb erős jang ételek túlzott fogyasztására. a cukor. és hirtelen jut nagy mennyiségű cukor a májba. például az állati szövetekben található sztearinsav.Forrás: http://www. sárgaság vagy cirrózis. a nyers ételek és a serkentőszerek. és alkalmassá teszi őket arra. hogy csökken az átáramló vér mennyisége. hogy oldhatóvá váljék. Ezek instabil és nagyon reakcióképes anyagok. a disznó-. például a zsírsavakat. glikogénné alakul. bár lényegében jang betegség. A zsírsavak blokkokba tömörülve építik fel a zsírokat. a finomliszt és a kémiai adalékokat. a tojássárgájában és a tejtermékekben. abból valamennyi végül a májban fog lerakódni. a cukor. a szukrózban. A krónikus májbetegség csúcspontja a májrák. Ha azonban zsírfelesleg halmozódik fel a testben. a lebontás elsődlegesen a gyomorban történik. a telített zsírok és a szívbetegségek kapcsolatára terelődött. különösen a húsban. a májrák fejlődését. Amikor mindennapi élelmünket olyan összetett szénhidrát formájában fogyasztjuk el. és hozzájárul a szervezet fokozatos legyengüléséhez. Mivel a koleszterin a vérben oldhatatlan. míg az olajok folyékonyak. a fő oka a májrendellenességeknek. hogy az emésztő enzimek zsírsavakká és glicerinné bontsák le őket. hogy a többszörösen telítetlen lipidek valójában jobban serkentik a tumorok kifejlődését. olajokat és egyéb zsírszerű anyagokat.és olajtartalmú ételek. h u 89 . a mézben található. A többszörösen telítetlen zsírsavakban a hiányzó hidrogénatomok száma több pár. a D-vitaminnak és egyes hormonoknak. a gyümölcsben. A teljes szemes gabona is tartalmaz többszörösen telítetlen zsírokat. és a bélcsatorna hosszában szívódik fel.

Az alacsony zsírtartalmú étrenden tartott egerekben 9%-ban észleltek májdaganatot. s ennek során szorgalmazta a visszatérést a hagyományos étrendhez. gyomor. a kávét. az alkoholt. ez az oka. halak többségében. Rather: The Genesis of Cancer: A Study in the History of Ideas. Max Gerson beszámolt egy epevezetékrákos betegről. 1974-ben az Amerikai Környezetvédelmi Hivatal betiltotta a klórdán és a heptaklór használatát. Cancer Research. Gerson ettől fogva a rák diétával való gyógyításának szentelte életét. a finomlisztet. Néhány évvel később beszámolót tartott az amerikai Kongresszus egyik bizottsága előtt. Ezek közé tartoznak a jégkrémek.” A rákos betegek kezelése során a máj méregtelenítésében látta a szervezet természetes immunitása serkentésének kulcsát.. a gyógyszerek széles skálája. h u 90 . 1907-től 1954-ig mindössze 67 esetről tett említést az orvosi irodalom. 1955-ben Kasper Blond fiziológus az emésztőcsatorna progresszív betegségeit (amelyek májrákban tetőznek) inkább kölcsönösen összefüggő. elsősorban a fehérje-túlfogyasztás betegségeként jellemezte. szemben a szemes gabonaalapú étrenden tartott állatok 11%-os értékével. de még ma is alkalmazzák őket termeszirtásra. aki leírta a petefészket. a citrusféle gyümölcsök. Kasper Blond: The Liver and the Cancer. ellentétben a magas zsírtartalmú táplálékot fogyasztók 35%os értékével. hogy New Yorkban létesítsen rákklinikát.” Forrás: Dr. a jegelt italok. kolecisztitisz (epehólyag-gyulladás). hogy hím egerekben a hepatómát mind a kalóriakorlátozás. a sós és a keserű ételeket. majd májcirrózist és rákot eredményez. Tannenbaum: A csökkentett kalóriájú étrend összetételének és a csökkentés mértékének hatása a daganatképződésre. 1945-ben dr. a vegyileg kezelt és mesterséges ételek. és a rákot a helytelen táplálkozás. pankreatitisz (hasnyálmirigygyulladás). valamint az ananász-. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. hogy a hepatóma gyakorisága rohamosan növekszik az utóbbi harminc évben.. 1928-ban a németországi Bielefeldben dr. Eredetileg rovarölőként használták őket. hanem általános betegség. Johns Hopkins University Press. Huszonöt évi rákkutatói és gyógyítói munkáját összegezve így írt: „A rák nem lokális. A hepatóma. 1955. a máj hámsejtjeinek rákja a jelek szerint a jin élelmiszereknek a második világháború utáni robbanásszerű elterjedésével kapcsolatos. hogy kísérleteik szerint az egerek spontán májtumoraira serkentő hatással van a fehérje mennyiségének növelése az étrendben. John Wright & Sons. Ma már minden évben több ezer amerikai betegszik meg hepatómában. „A rák igazi kiváltó oka mindamellett a fekete epe ömlése.. húsfélék. Az étrendből kiiktatta a húst. amely májelégtelenséggel és a máj kapuvénája vérnyomásának növekedésével kezdődik. hogy ez a daganat a lépben és a májban lép fel. gasztritisz (a gyomor nyálkahártyájának gyulladása). 1958. és még ma is megtalálhatók az amerikai tejtermékek. de maradványaik bekerültek a táplálékláncba. baromfiak. Totality Books. továbbá a marihuána.. mintsem elszigetelt jelenségekként értelmezte. akit szemes gabona-alapú diétával sikerült meggyógyítania. a fogamzásgátlók. Max Gerson: A Cancer Therapy: Resülts of Fifty Cases. „A közeljövőben jósolta – a degeneratív betegségeket kezelő kórházak és rákklinikák többékevésbé rá fognak kényszerülni. hogy a klórdán és a heptaklór. Tannenbaum és Herbert Silverstone jelentették a National Cancer Institute-nek. a teát. hogy bio-kertészeti módszerekkel termesztett gyümölcsöket és zöldségeket alkalmazzanak. J. Tannenbaum és H. Ez idő alatt a Mayo klinikán négy esetet diagnosztizáltak. és akiről a petevezetéket (a Fallopius-csövet) elnevezték.Forrás: http://www. ez a két kémiailag rokon peszticid májrákot.hu tartalmazó táplálékok. KÍSÉRLETEK A tizenhatodik században Gabriel Fallopius reneszánsz anatómus. a szénsavas üdítők. Alfred Tannenbaum megállapította. 9. 1978. 1941-ben elhagyta a náci Németországot. England. a fűszereket. a rosszindulatú daganatokat a kiegyensúlyozatlan étrenddel és a károsodott májfunkcióval hozta összefüggésbe.” Forrás: Dr. 5.” A rák lehetséges okozóiként említett ételek között találjuk a marhahúst. 1949-ben dr.doksi.. az epeömlés oka a testnedv rossz összetétele.és néhol a citrusültetvényeken. mind a zsírban gazdag étrend befolyásolja. Baltimore. „Az anyagcsererendellenességek teljes tünetegyüttese. mert ez a testnedv ezekben a szervekben képződik.. Silverstone: A fehérje (kazein) különböző étrendi arányainak hatása. 1982-ben Honoluluban az ananászültetvényekre kipermetezett Ta u . kolangitisz (epevezeték-gyulladás). Forrás: L. Dr. 1969-ben laboratóriumi vizsgálatok igazolták. Del Mar. California. például az aszpirin. Cancer Research. az ezofagitisz (nyelőcsőgyulladás). Érdekes megfigyelni. amelyet elsősorban a modern mezőgazdaság és élelmiszeripar termelte ételeinkben található mérgek okoznak. Forrás: A. A magas kazein tartalmú diétán élő egerek (ez a fehérje a tejben és a tejtermékekben fordul elő) 61%-ában fordultak elő rosszindulatú daganatok. a dohányt és a gyógyszereket.és nyombélfekély. aplasztikus anémiát és leukémiát okoz. duodenitisz (nyombélgyulladás). Bristol. Forrás: A. ami a nem megfelelő tápláléknak köszönhető. proktitisz (végbélgyulladás) és a többi csupán egy dinamikus folyamat egyes állomásainak tekintendők. az eper.

N. Corbett: Cancer and Medicales.hu heptaklór bekerült a város tej-. és Commu-nity Nutrition Newsletter. Az alkohol mértéktelen fogyasztása. Forrás: Ruth Winter: Cancer Causing Agents: A Preventive Guide. a dzsemek. Atherosclerosis. földimogyoró. a karamellkrémek. A toxafén. Nelson-Hali. Edmondson és munkatársai: A májsejt-adenómák összefüggése az orális fogamzásgátlók használatával. Helyettesítőjéről. A. a jégkrémek.]Egy 1980-as epidemiológiai tanulmány megállapítása szerint a mormonok körében. a garat. Crown. 1979. különösen dohányosok körében a száj. július 15. a nyelőcső. Forrás: Dr. Arthur Upton: Meghallgatás az USA szenátusa me-zőgazdasági. 1979. mint a kontrollcsoportban. a töltött csokoládék és egyéb olcsó édességek. Engstrom: Egészségügyi és étrendi szokások és a rákos mortalitás a kaliforniai mormonoknál. hogy ez volt az első kísérlet. 1978-ban felfedezték. Forrás: Dr. (3). [hiányos sorvégek: 207. a szintetikus gyümölcslevek. A szerzők megjegyzik. hogy a vakame. A vizsgálatok megállapították.doksi. a gége és a máj rákjához vezethet. az édestészták. Concon és munkatársai: Bizonyíték a fekete bors (Pip nigrum) karcinogenitására. 1980-ban kimutatták. Nutrition and Cancer. Nogi: A spenót és a vakame hatása patkányok koleszterin-anyagcseréjére. Colo Spring Harbor Laboratory. a sütemény töltelékek. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. Ta u . a mustár. mint a brit átlagpolgár fogyasztása. h u 91 . valamint a rák gyakorisága és mortalitása különböző országokban. Azofestékeket tartalmaznak például a karamellák. a kompótok és a gyümölcsszószok. és felhívják a figyelmet arra. Forrás: N.o. 1982. Más tanulmányok igazolták. hogy a tablettahasználat után öt évvel ötszörösére. a majonéz. Forrás: B. Doubleday. Az azofestékek. Cold Spring Harbor. Az egerek étrendje ugyanolyan arányban tartalmazott cukrot. New York. majd 1924-ben és 1934-ben rágcsálókon. Samuel S. saláta. a kecsap. Thomas H. a desszertszószok. Forrás: J.és anyatejkészletébe. Hunter és munkatársai: Tumorgenicity and Carcinogenicity with Xylitolin Long-Term Dietary Adjustments in Mice. májrákot kaptak. az üdítőitalok. kilenc évvel utána pedig huszonötszörösére nőtt a máj-adenóma kifejlődésének kockázata. a különféle „szirmok”. 1982. a lekvárok. a palacsinták töltelékei. különösen a májrák kialakulásával. 1. amely e fűszer és a rák közötti lehetséges kapcsolatot vizsgálta. élelmezésügyi és erdészeti bizottságának élelmezésügyi albizottsága előtt. búza. E. a színezett makaróni és spagetti. 1975-ben egy húsznál több országra kiterjedő vizsgálatban összefüggést mutattak ki a fejenkénti átlagos burgonyafogyasztás és a májrák előfordulási gyakorisága között. míg a kontroll-állatok között 11%. ezek az élelmiszer. a salátaöntetek. A szer maradványai sok amerikai tóba. a kekszek. körülbelül 45%-kal kevesebb a májrák. akiknek általában jól kiegyensúlyozott az étrendjük (sok benne a szemes gabona. Iritani és S. Epstein: The Politics of Cancer. a metilénkloridról 1982-ben derült ki. J. a tüdőben és a bőrön. valamint a sítakegomba szintén csökkenti a szérum koleszterinszintjét. 1979.) permetezésére használják. Huntingdon. 15. a sajtfelfújtak. hogy a fekete bors kivonatával kezelt egerekben szignifikánsan gyakoribb volt a tumorképződés. október 2. Kilencvenhatodik Kongresszus. Cairne és munkatársai szerk. International Journal of Cancer. Kapcsolatot találtak az egerek májrákja és a triklóretilén (TCE) között. továbbá ritkán élnek serkentőszerekkel és do-hánnyal). New York. és alkalmazzák az állattenyésztésben is. Forrás: H. A borssal kezelt egerekben a megbetegedés 77%-os volt. az USA egyik legáltalánosabban használt rovarirtója a National Cancer Institute (a Nemzeti Rákkutató Intézet) kísérleteiben szignifikánsan növelte a májrák előfordulását a kísérleti állatokban. szója. Forrás: Dr. mint más amerikaiak körében. a zöldség és a gyümölcs. Armst-rong és R. New England Journal of Medicine. a pudingok. amelyek kalóriaszükségletét 20%-ban szukrózzal elégítették ki. hogy azok a kísérleti állatok.Forrás: http://www. a zselék. 15. 1976-ban több mint 250 májrákos és egyéb daganatos esetet jegyeztek fel fogamzásgátlókat szedő amerikai nők körében. hogy laboratóriumi állatokon rákot okoz. ez az Ázsiában széles körben fogyasztott tengeri alga laboratóriumi kísérletekben gátolja a koleszterin felszívódását a májban és a bélrendszerben... az ostyák. Y. a limonádék. 1977. A rákteszteket eredetileg 1906-ban végezték nyulakon. Forrás: J. Végül is Oahu szigetének teljes tejkészletét meg kellett semmisíteni. paradicsom stb. és segíti a zsíranyagcserét. Doll: A környezeti tényezők. amelyet a koffeinmentes kávé készítéséhez használnak. a teasütemények. hogy az USA-ban a fejenkénti borsfogyasztás naponta 280 milligramm. jégkrém. Ezt az anyagot a szülészeti érzéstelenítésben is használják. különösen a májban. Forrás: B. a habcsókok. a gyümölcsjoghurtok. valamint egyes zacskós és dobozos levesek.és kozmetikai iparban használatos színezékek kísérleti állatokon kapcsolatba hozhatók a daganatok. England: Huntingdon Research Centre. 1972-ben japán kutatók kimutatták. 294. a gyümölcskocsonyák. a hiziki. Chicago. és Boston Globe. M. állapította meg a National Cancer Institute igazgatója. kevés a hús. Ezt a szert számos termény (kukorica. Cancer Incidence in Defined Po-pulations Banbury Report 4. hogy egy másik tengeri alga.

a cukrozott élelmiszerek. ennek oka a túl sok jang étel (hús.vagy a kukoricaolaj alkalmi használata engedhető meg.doksi. padlizsán. ami hűti a testet – gyümölcslé. 1982-ben a Környezetvédelmi Hivatal megtiltotta a szer általános körű felhasználását. édesburgonya. mire felfedezik. hogy a máj duzzadt és kemény. Semmi olyat. beleértve a tejtermékeket is. Másrészt. A hagyományos keleti orvoslás egyszerűen. Az ok: túlzott mértékű állatizsír-fogyasztás. csak egyes jó minőségű. nyombélfekélyre vagy epekőre utal.o. A májrendellenességek. természetes. a zsíros. Jelenleg a statisztikák szerint a májrákos esetek 74%-a már áttételes. serkentőszerek és egyéb extrém jin anyagok fogyasztásával súlyosbított jang állati ételek fogyasztása. hogy sok az étrendben az állati és/vagy növényi zsír. A bőr állaga és színe további felvilágosításokat ad a belső szervek állapotáról. paradicsom. jamszgyökér. Fel kell-hagyni minden trópusi eredetű zöldség – burgonya. biopszia követi a fenti eljárásokat. Pontosabb diagnózis végett a homlok középső zónáját figyeljük meg. A szem. Májrák esetében ez az árnyalat gyakran a májmeridián egyes szakaszain jelenik meg. ráncok zsír-és nyálkalerakódást jeleznek a májban. só) fogyasztása.] egészséges. A negyedik lábujjon látható zöldes szín. biztonságosan és pontosan képes diagnosztizálni a máj állapotát. állati élelem és egyéb jang táplálék fogyasztásának. amely a lábfejen a bokacsont alatti területig terjedhet. a máj ultrahang-vizsgálata. az erős fűszerek.hu folyóba. finomítatlan növényi olajok. vegyszermentes élelmiszereké is. Az e helyen mutatkozó függőleges vonalak. hogy a májban ciszta vagy tumor. Ha májrendellenesség áll fenn. különösen az arcon. a túl sok jin élelem áll a háttérben: az alkohol. Ilyenek a vérvizsgálatok. epe. a cukor. tudható. hogy megkeményedett zsírlerakódások képződtek a májban. még akkor is. Szükség esetén diagnosztikai laparotómiát is végezhetnek. mint a liszttermékek. közvetlenül az orr felett. arra utal. A máj viszonylagos kondícióját először is úgy állapítjuk meg. a mesterségesen kezelt és előállított élelmiszerek. Minden ilyen étel és ital kerülendő. Tartózkodjunk az erős sózástól és a sós ételektől csakúgy. osztrigák. vízfolyásba bemosódtak. a serkentőszerek. például a szezám. jégkrém – ne fogyasszunk. egyéb tengeri állatok húsában. avokádó – fogyasztásával. a tomográfiás és CT-vizsgálatok.vagy általános emésztőrendszeri zavarokra utal. A hagyományos keleti fiziognómiában ez a terület felel meg a májnak. elsődleges-e a daganat vagy máshonnan származó áttétel. október 19. négy ujjal fájdalom és ellenállás nélkül be lehet nyúlni a borda alá. tengeri állatok. ha a ráncok között a bőr püffedt. még az egyébként egészséges. Általában is kerülendő a mértéktelen evés-ivás. hogy ujjainkat megpróbáljuk benyomni jobboldalt a legalsó borda alá. A daganatképződést általában zöldes bőrelszíneződés kíséri. az ajak. AJÁNLOTT DIÉTA A májrákot főleg az állati táplálék (különösen. h u 92 . amely az első lábujjtól a térd alatti régióig fut a láb belső oldalán. megállapítandó. A nyálkafelhalmozódás megelőzése érdekében ki kell küszöbölni az étrendből a finomlisztet és származékait. alkohol. a röntgen. Forrás: Boston Globe. a zsíros bőr olajos állati és/vagy növényi ételek túlfogyasztásából eredő máj-. amelynek során felnyitják a hasfalat. a láb és a bőr egyéb területeinek sárgás árnyalata az epefunkció zavarát jelzi. olajos ételek. mint a zöldségek túlfőzésétől. hámló bőre. Szintén kerülendők a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. következményeként a túl sok só. tojás. Korlátozni kell a növényi olajok felhasználását is. üdítőital. Ha pattanások vannak ezen a területen az orr felett. a máj [hiányos: 209. ha azok ma már elterjedtek a mérsékelt égövön. A szürkéskék bőrszín. mint a Ta u . az alkohol és a különféle vegyi adalékok is. amely néha átterjed a szemöldök fölötti területre is. Már akkor is keményebb és merevebb a máj. illetve az epehólyagban kő van kialakulóban. az angiogram és a máj-szcintigráfia. 1982. különösen azon a részen. Ha a páciens fájdalmat érez. Minél mélyebbek és hosszabbak a ráncok. krónikus májkeményedés jele. vagy az ujjak nem nyomhatók be mélyen a borda alá. igen valószínű. de előidézhetik a cukor. csakúgy. és hiányzik belőle a megfelelő mennyiségű szemes gabona és főtt zöldség. vagy kövek az epehólyagban. jegelt italok. Ha daganat gyanúja merül fel. A homlokközép száraz. bár ezek többnyire telítetlenek. ha az zsírban és fehérjében gazdag) túlzott mértékű fogyasztása okozza. a kéz. rákok. DIAGNOSZTIKA A modern orvostudomány számos technikai eszközt használ a májrák diagnosztizálására. a két szemöldök között. és arra utalnak.Forrás: http://www. hogy megvizsgálják a belső szerveket. köztük a májrák igen korán felfedezhetők általuk. okozója a cukor. az aromás ételek és italok. szintén májrákra. a drogok. és megtehetők a szükséges megelőző és korrekciós étrendi változtatások. annál súlyosabb a helyzet. és felhalmozódtak a halak. baromfi. valamint a túltápláltságnak. ha csupán egy vagy két ránc mutatkozik. Ha a függőleges ráncok mellett fehér vagy sárga foltok is láthatók e területen.

zöldséggel. miszóval ízesíthetjük. norit vagy vakamét ehetünk. készíthetünk miszólevesből zöldséges hallevest. a bors és a curry. h u 93 . káposztát vagy sárgarépát.hu mustár. Mindenfajta teljes értékű szemes gabona ajánlott. egyes esetekben pedig minimálisra kell csökkenteni a só használatát. Ha friss gyümölcsre fáj a fogunk. de csak keveset használjunk ezekből. epret és egyéb bogyósokat. ha megkívánjuk. a kenyeret. hetenként néhányszor fogyaszthatjuk. és olyat. élesztő nélkül készült. Ha édességet kívánunk. Ezt a teát úgy készítjük. Néha árpa. Kerüljük a sült gabonatermékeket. cseresznyét. A zöldségételeket tengeri sóval. A mozgékonyabb tengeri jószágok: a garnélarák és a homár fogyasztása magas koleszterintartalmuk miatt mellőzendő. szárított sítake gombát forrásvízben feláztatunk. hogy ne sózzuk túl az ételeket. így a hal és a tengeri eredetű étkek is kerülendők. gesztenyével. A miszót alkalmanként tamari szójaszósszal helyettesíthetjük. és jót tesz a májnak. heti néhányszori fogyasztásra. Szigorúan kerülendő a mértéktelen evés. 5-10%-nyi leves. Rendszeres fogyasztásra legjobbak az apró szeműek: az azuki.Forrás: http://www. Ha igényeljük.vagy zablevest is főzhetünk tengeri algával és zöldséggel. rizsszirupot és egyéb gabonaalapú édesítőket is. A zöldségeket sokféleképpen elkészíthetjük. ivás. ha megkívánjuk. és mindegyik legalább másfél éves. abból csak keveset és ritkán együnk. napraforgót. csipetnyi tengeri sóval. a tofu és a natto (főzve. Főzhetjük őket kevés vakame vagy kombu tengeri moszattal.és egyéb herbateák. a III. zsírtalan. szárítva vagy főzve fogyaszthatunk kis adagokban almát. A szójatermékek – a tempe. és összefőzzük egy-két teáskanál reszelt fehér retekkel. A sítake elősegíti a felesleges állati zsír kiküszöbölését a szervezetből. tengeri algával. de napi fogyasztásra különösen a barna rizs és az árpa megfelelő. csemegeként.vagy rozslisztből sütött kenyeret ehetünk alkalmanként. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. amelynek szezonja van. a lencse és a csicseriborsó.doksi. ízesítőnek pedig egy teáskanálnyi tamari szójaszószt adunk hozzá. 5-10%-nyi hüvelyes. Időnként másféle gabonát is tehetünk a levesbe. Ennek nagyobb része enyhén megfőzött zöld vagy fehér levélzöldség legyen. bár nem feltétlenül mindennap. fehér húsú halból vagy kevéssé mozgékony fajta tengeri állatokból (éti kagyló. természetes erjesztésű legyen. Mégis. Az egyéb étrendi előírások. amely csökkenti a belső feszültséget. míg minden anyag teljesen el nem folyósodik a szájban.vagy kukoricaolajjal. Napi fogyasztásra egy-két csésze miszólevest ajánlunk nem túlfőzött tengeri algával (vakaméval vagy kombuval) és zöld vagy fehér levélzöldséggel. Az elalvás előtti három órában ne együnk. tamari szójaszósszal. A gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztását legjobb abbahagyni. Míg a hajdinadarát és -tésztát eleinte mellőznünk kell. sütőtökkel. Minden szokásos makrobiotikus fűszert szabad használni. Az alábbiakban általános irányelveket adunk a naponta fogyasztható ételek mennyiségeire: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. A levesbe. a teljes búzalisztből készült tésztákat. teljes búza. sütéshez olajat ne használjunk. csak kelesztet-len. hetenként kétszer-háromszor kevés friss salátát is ehetünk. vagy alkalmanként mérsékelt mennyiségben a zöldségekkel együtt tálalhatók. hagymával vagy sárgarépával. hetente néhányszor készíthetünk kevés párolt zöldséget szezám. alkalmilag használhatunk azért árpamalátát. Pároláshoz. fontos azonban. tökmagot. ha kívánjuk. Első közelítésben minden állati élelem. a különleges édesítőszerek használata helyett főzzünk inkább természetesen édes zöldségeket: sütőtököt. Májrákosoknak speciális napi italként ajánljuk egy-két csésze sítake ital fogyasztását. A forrázott vagy friss salátákat alkalmanként barnarizs-ecettel vagy umebosiecettel savanyíthatjuk. Csakis mérsékelt égövi. Sítake gombát és friss fehérretket gyakran főzhetünk miszólevesbe és zöldségételekbe is. borsmenta. alkalmilag ehetünk azonban egyes pirított magvakat: szezámmagot. így a menta-. Kis mennyiségben. A tengeri zöldséget főtt vagy friss salátákkal együtt is tálalhatjuk. mindkettőt módjával használjuk. kivéve a hajdinát és az ebből készült termékeket. továbbá az élénkítő hatású ízesítők és italok. ezeket az első néhány hónapban mellőzzük. Ha azonban kívánjuk. kerüljük az erősen sós ízeket. Az egészségi állapot javítása érdekében lényeges az étel alapos megrágása. és persze a kávé és a fekete tea. hogy apróra vágott. helyben termesztett gyümölcsöt fogyasszunk. nem nyersen) – helyettesíthetik a hüvelyeseket. ha gyümölcsöt kívánunk. A többit alkalmilag használhatjuk. A gabonát kuktában főzzük meg vízben. A hüvelyeseket és a szójatermékeket rendszeresen kell fogyasztani. Kisebb mennyiségben gyökérzöldségeket is használhatunk. fejezetben leírt általános rákmegelőző irányelveket követhetik. a palacsintát és a péksüteményt. Ta u . 20-30%-nyi zöldség. így párolva és forrázva is. kevés tamari szójaszósszal és/vagy rizsecettel gyengén ízesítve. egyes zöldségételekbe és a hüvelyesekből készült fogásokba főzött tengeri algán kívül hetente kétszer-háromszor mellékfogásként kis adag enyhén párolt aramét. Az olajos magvakat és mogyoróvajféléket többnyire kerülnünk kell. így a napi italfogyasztásra vonatkozók. osztriga).

Három lebeny van a jobb oldalon. mint bármely más rákféleség. FIZIOLÓGIA A tüdő páros légzőszerv a mellüregben. Az alsóneműnk. fokozatosan áttérhetünk a szabvány fogásokra. Az oxigénnel telített vér a szívbe megy. Ez utóbbiak apró légzsákocskák ezreiből állnak. különösen a hosszú kilégzésre koncentrálva. nagysejteskarcinóma. HÁZISZEREK Helyezzünk 5-10 percre forró gyömbérborogatást a máj fölé elöl és hátul. amely rendszerint csak az egyik tüdőlebenyt támadja meg. alakja kúpos. hogy beengedjük a friss levegőt. fejezet bevezetőjében rámutattunk. az agyról. A keringés előmozdítására reszelt gyömbért tartalmazó vízbe mártott igen forró törölközővel dörzsöljük le az egész testet. amely összesen vagy 80 négyzetméter. a csontokról terjed át a tüdőre vagy a tüdőről ezekre a szervekre. nyers saláta és mérsékelt égövi gyümölcs is elősegíti. ahol a vér felveszi. Feltálalhatunk enyhén ízesített miszólevest is mogyoróhagymával és nori algával. Gyógyszereket a más típusú daganatban szenvedők is kapnak. Ezek a torna. de más helyekre is átterjedhet. különösen a vastagbéltraktus kiválasztási funkciójának. EGYÉB JAVALLATOK Ajánlatos a mindennapi. ahol is kilélegezzük. Ezek a borogatások könnyítenek a daganaton vagy a májkeményedésen. zöld növényeket a házban.Forrás: http://www. kettő pedig a bal oldalon. ha szezonja van. Szintén jótékony hatású a napi 10-15 perces légzőgyakorlat. E célból helyezzünk el leveles. Az általános egészségi állapot fenntartásához fontos a levegőt frissen és tisztán tartani. három-négy órára vagy éjszakára. 2. az orvosi kezelésben részesült vagy részesülő rákbetegek számára további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. Az étvágy visszanyerését kis mennyiségű friss. majd rögtön ezután tegyünk ugyanoda tárótapaszt. Ta u . például gomaszióval (szezámsó). ahol az artériákon át a sejtekhez továbbítódik. energiát termel. mint Amerikában. epidermoid karci-nóma. tekkával vagy umebosi szilvával. Az elöl vagy hátul érzett májfájdalmak. beleértve a gerinctájék egyes részeinek fájdalmait is. amely a szerv belsejében keletkezik. fájdalomcsillapításra. a párnánk és az ágyneműnk pamutból készüljön. ne szintetikus anyagokból. A világ más vidékein a megbetegedések gyakorisága igen eltérő. és onnan terjed át a szomszédos szövetekre. amely igen gyorsan nő. A lebenyek tovább tagolódnak hörgőkre és alveoluszokra. fogyasszunk eredeti barnarizs-krémet kevés fűszerrel. a májról. csillapíthatók a fentebb leírt gyömbérborogatás és tárótapasz alkalmazásával. Skóciában például közel kétszer gyakoribb a tüdőrák.hu Mint arra már a II. A sejtekben az oxigén egyesül a metabolizált cukrokkal és zsírokkal. A tüdő is fontos helye a környezet elektromágneses energiája felvételének. zabsejtes karcinóma. de nem kimerítő testmozgás. A széndioxidot felveszi a vér. Amint az étvágy visszatér. véredényekkel van behálózva. és a tüdőbe szállítja. és javítják az általános kondíciót. A légzés folyamán az oxigén belép a tüdőbe. mint az anyagcsere összhangba hozatalához. Ha csökken vagy teljesen megszűnik az étvágy. Az első három típusban az orvostudomány a műtétet és az ezt követő sugárkezelést részesíti előnyben. 3.doksi. Portugáliában viszont nyolcszor ritkább. és időnként nyissunk ablakot. emésztési folyamatoknak. Öt lebenyre tagolódik. széndioxidot. TÜDŐRÁK Az utóbbi néhány évtizedben a tüdőrák rohamosabban terjed az USA-ban. A tüdőrák gyakran áttételes. és serkentője bizonyos.és légzőgyakorla-tok a testi és lelki feszültségek oldásához éppúgy hozzájárulnak. vizet és bomlástermékeket hagy maga után. Ma ez a leggyakoribb rákos halál-ok a férfiak körében. a szív mellett. adenokarcinóma. A tüdőrákot ritkán ismerik fel idejekorán. Az esetek kilencven százaléka négy típusba sorolható: 1. 4. h u 94 . így a daganatok 50%-a felismerésekor operálhatatlannak bizonyul. A zabsejtes karcinómát kemoterápiával kezelik. Az alveoluszok felszíne. amely az adenokarcinómához hasonló.

és a légzés nehézzé válik. de ha már a légzőhólyagocskákat is elérte a nyálka. (jang) vonásokat. kiegyensúlyozott. fémport és egyéb irritáló vegyi környezetszennyező anyagot visel el és semlegesít. Sokféle gyógyászati célra hasznosították ezt a növényt. hogy az olyan társadalmakban. az orvosi kutatások általában nem jeleznek szignifikáns összefüggést a dohányzás és a tüdőrák között. és hosszú időre ott marad. a szélsőségesen jang és j i n ételek túlzott fogyasztásából erednek. Ez a jelenség valószínűleg összefügg a környék petrolkémiai iparának rohamos fejlődésével. Az eredeti indián dohány természetes módon fejlődött (foszfátműtrágyák és mesterséges rovarirtók használata nélkül) és levegőn szárították. Fő okként a cigarettafogyasztást jelölik meg. Hasonlóképpen az egészséges tüdő jókora adag szennyezett levegőt. az ajzószerek. Ta u . a zsírok és olajok. Hogy mi a szerepe a dohányzásnak a rák kialakulásában. A mai pácolt dohányok tele vannak a művelés során felhalmozódott vegyszerekkel. egyaránt mutat expanzív (jin) és kontraktív. illat. Az észak-amerikai indiánok évszázadokon át szívták a dohányt.] hólyagocskákat is megtölti a nyálka. a mag. cinkkel dolgozó munkások és a rézbányászok körében is. A légzési rendellenességek. Gyakoribb a tüdőrák az azbeszttel. a mellben. és a három hónapos szárítási idő is hat napra rövidült le. a finomliszt. a tojás. többek között az orr. a kemikáliák és a gyógyszerek. így szerkezetileg eléggé. A hörgőket beborító nyálkaréteget alkalmanként eltávolítja a köhögés. ahol a dohányt nem pácolják és nem cukrozzák (például a Szovjetunióban. a nehezebb alkotórészek – főleg a különféle szénvegyületek – megkötődnek. ennek oka mindennapi étrendjükben. h u 95 . utóbbiak közé a tejtermékek. a gyümölcsök és gyümölcslevek. Más kutatók a növekvő környezeti és munkahelyi szennyeződést hozzák kapcsolatba ezzel a ráktípussal. veszélyeshulladék-lerakóhelyek közelében dolgozni vagy lakni. sötétzöld és sárga zöldségeket. természetes úton kiszűri a levegőben szállongó részecskéket.o.o. és így növeli a tüdőrák kockázatát. hogy az alacsony zsírtartalmú diétán tartott egerek nem kapnak tüdőrákot a dohányfüsttől. A betegség mélyebb oka azonban nem a dohányzás.és ízjavító szintetikus adalékok. Amint láttuk. hogy ők kiegyensúlyozott étrendben éltek. A kiegyensúlyozott étrenden élő nemdohányzókat nem zavarja a környezetükben levő cigarettafüst. A laboratóriumi kísérletek is azt mutatják. nem mutatható ki összefüggés e szokás és a tüdőrák között. zsíros. s ugyanilyen arányban találhatók bennük nedvességvisszatartó. Egyes orvosi kutatások szerint az átlagosnál ritkább a tüdőrák azoknál. a cukor.Forrás: http://www. a baromfi. és ott maradnak abban a ragacsos környezetben. A tüdő a test középpontjában helyezkedik el.] és egyéb ragacsos anyagokban gazdag étrend hatását erősíti. Azokban az országokban. A cigarettafüst mindamellett kerülendő. Ha ezek után légszennyező anyag vagy cigarettafüst kerül a tüdőbe. a belső fülben. A tüdő esetében a köhögés [hiányos: 216. az alkohol. hiába elterjedt a dohányzás. előbbiek közé tartoznak a hús. savóval van borítva.hu KÓROKTAN A modern orvostudomány – rohamos terjedése miatt – különös figyelmet fordít a tüdőrákra. ha viszont magas zsírtartalmú étrendre állítják át őket. Az újabb kutatások azt mutatják. a vesében és az ivarszervekben. amelyekben még hagyományosan táplálkoznak. hanem a teljes napi étrend hosszú távú kiegyensúlyozatlansága. cukros vagy a tejtermékben gazdag vegetáriánus étrend miatt zsírral. A kommersz cigarettákban a cukor mennyisége gyakran eléri az 5-20 súlyszázalékot. és nem betegedtek meg rákban. akiknek a tüdeje a húsos. és kevés vagy mérsékelt mennyiségű volt a friss vadhús. nem tanácsos vegyi üzemek. Az indiánok dohányhasználata és a miénk között az egyik fő különbség az. kifejlődik a daganat. nyálkával.doksi. az epidemiológusok szerint a tüdőrák 80-90%-ban megelőzhető lenne a dohányzás kiküszöbölésével. akkor sokkal erősebben megkötődik. Houstonban például az 1970-es évek során 53%-kal növekedett a tüdőrákos halálesetek száma. amelyben sok volt a kukorica és az egyéb szemes gabona. gyakran irritálják a tüdejükbe kerülő és ott csapdába eső füstrészecskék. Kínában vagy Tajvanon). zöldség és takarmányféle. A tüdejük jól működik. nyálkaképző és zsíros táplálék végül lerakódásokat hoz létre a test különböző részeiben. a vadon élő fűféle. és anélkül. és ha csak lehet. a tüdőben. Azokat a nemdohányzókat viszont. azt legjobban a napi étrenddel való összefüggéséből érthetjük meg. Egyesek mindazonáltal viszonylag védettebbek a toxikus anyagok hatásával szemben. akik rendszeresen fogyasztanak béta-karotint (az A-vitamin előanyagát) tartalmazó sárgarépát. Mindeme hipotézisek alapja a tüdőrák gyors terjedése. Az utóbbi néhány évben növekvő figyelem kíséri a tüdőrák diétával való kivédésének lehetőségét. hogy ez kényelmetlenséget okozna nekik. a betegségek progressziója során az elfogyasztott fölös mennyiségű savas. Súlyos esetben ezek a lerakódások daganattá fejlődhetnek. sem a környezetszennyeződés vagy az időszakos vitaminhiány.és homloküregben. így a tüdődaganatok is. A légzőszerv) betegségek terjedéséhez a mai dohányok minősége is hozzájárul. Így [hiányos: 217. ólommal. a friss gyümölcs.

és növeli a túlságosan savas vérminőség melletti gyakori megfázás.hu fizikai adottságaikban. főtt zöldségből és szezongyümölcsből álló [hiányos. és miért élnek vissza ezzel a szerrel. A dohányzás tehát összehúzza a testet. Amerikában a déli farmerek gyakran dohánylével permeteznek a paraziták és a növényi kórok ellen. h u 96 .. miután abbahagyja a dohányzást. a módjával szívott tiszta dohány csillapító hatású. Az összehúzódás (jang) és kiterjedés (jin) alapelvei birtokában az is érthetővé válik.. Ezt az enyhén jang állapotot a szemesgabonából. miért szokik rá oly sok ember a dohányzásra a modern társadalmakban.218-223. A testben is valami hasonló történik. mint a nemdohányzók. amelyek elsősorban anyjuk terhesség alatti étrendjének hatását tükrözik. a fertőzések és a krónikus betegségek elleni védettséget. Az emberi vér normális állapotában gyengén lúgos.doksi.Forrás: http://www. és a legtöbb dohányos meghízik (jin jellegű lesz). a dohány legfőbb alkotóeleme erősen jang karakterű. sokszorosát fogyasztva az indiánok által fogyasztott mennyiségnek. A távol-keleti orvostudomány a dohányt összehúzó és szárító hatása miatt jang szubsztanciának tekinti. A nikotin. Mint arra már az indiánok is rájöttek. oldalig!] Ta u . A dohányosok általában vékonyabb testalkatúak (jang jellegűbbek). A betegségokozó baktériumok lúgos környezetben nem képesek elszaporodni. vagy öröklött tulajdonságaikban rejlik. és lúgosítja a vért.

alkalmilag fogyasztható teljes búzából vagy rozsból készült kelesztetlen kenyér. vagy mérsékelt mennyiségben ízesítőnek. kukorica – alkalmi kiegészítőként fogyasztható. a miszó. és a nagy szeműekkel szemben inkább az apróbb szemű babok. így a húst.és hörghurutot. ha mustártapaszt helyezünk a mellkasra és a hátra. a tojást. de csak másfél évig vagy még hosszabb ideig érlelt miszót vagy tamari szójaszószt használjunk. Ezt a tapaszt néhány órán át hagyjuk fenn. a tempe. a tejtermékeket. arame és kombu. Legfeljebb 5%-nyi különféleképpen elkészített tengeri alga. Mellékfogásként gyakran fogyaszthatunk umebosi levével vagy rizsecettel ízesített nyers lótuszgyökér-szeleteket is. a makktök és a főzőtök is. vagy fogyaszthatók külön fogásként. mert igen fontos szerepet játszik a szervezet méregtelenítésében. kukorica. A napi fogyasztásra ajánlott étrend mennyiségi arányaiban a következő: 50-60%-nyi kuktában főzött teljes szemes gabona. de csak ritkán és igen kis mennyiségben. HÁZISZEREK A tüdő-rendellenességben. Enyhíthetjük a súlyos köhögést. vagy tökmagot. a fehér retek leveles. Köhögés esetén igyunk meg egy fél csésze. és csakis finomítatlan szezám-. bojtorjánnal és miszóval készítünk el. A zöldségfélék közül különösen ajánlott a brokkoli. a fehérrépa. például kombut. 20-30%-nyi különféleképpen elkészített főtt zöldség.és egyéb étrendi daganatképző anyagok további felhalmozódásához vezet. A tüdőhurut enyhítésére lótuszgyökér-tapaszt alkalmazhatunk. hajdina. a kátrány és a dohányban található egyéb szénvegyületek csapdába esnek a tüdőhólyagocskákban. teljes búza. A fermentált szójatermékek. a tengeri állatokat. elsősorban közepes vagy apró szemű barna rizs. a fűszereket és az ajzószereket. alkalmilag fogyaszthatunk kis adag szárított halat vagy pontylevest. elsősorban azuki. illetve kemény. kivált rákban szenvedő pácienseknek szigorúan tilos a dohányzás. mint a vastagbélrák és a májrák esetében. vegyileg kezelt és finomított élelmiszereket. Naponta egy-két csészével együnk. ha megkívánjuk. így asztma és bronchitisz esetében. Gyakran ehetjük egyéb zöldségételekhez adva. Gyakran együnk tengeri algát. A nyálkaképződés megelőzése végett kerülendők a liszttermékek. napraforgó-. például kombut vagy vakamét. A maradék lótuszgyökeret levesbe főzhetjük. a gyümölcsöket és a gyü-mölcsleveket. hizikit.vagy egyéb növényi olajat. vagy édessütőtököt. leveles vagy gyökérzöldséget. más zöldségekkel együtt elkészített lótuszgyökér általában is használ tüdőrák. Kerüljük az olajos magvakat és a mogyoróvajakat. aramét. Minden egyéb étrendi irányelv megegyezik a szabványos rákmegelőző diétában foglaltakkal. A tüdődaganatok a rák mélyebb formái közé tartoznak. legföljebb alkalmilag fogyasszunk egy kevés pörkölt szezám-. például a cukrot és minden egyéb édességet. a fehérrépa. Főzhetünk hozzájuk tengeri algát.doksi. tartósítónak. 5-10%-nyi hüvelyes.és légzési rendellenességek. rozs. h u 97 . Ajánljuk a hosszú ideje házilag fermentált savanyúságokat. vagy megehetjük egy kis tamari szójaszósszal. zöld teteje és a vízitorma. 5-10%-nyi miszóleves vagy tamari szójaszósszal készült zöldségleves. A különféle eljárásokkal. valamint egyéb tüdő. Különösen jó a lótuszgyökér mindenféle tüdő rendellenességre. kivételképpen. a tüdő rendszerint teljesen vagy legalább részben tele van nyálkával és zsíros anyagokkal. a sütőtök. a péksütemény. rendszeresen fogyasztható a káposzta. elsősorban hiziki. amelyet ponttyal. a bojtorján. a fehér retek. az alkoholt és a drogokat. a mesterséges. Néhány hónapig azonban bölcsebb lemondani az állati élelmiszerek rendszeres fogyasztásáról. frissen reszelt lótuszgyökérből készített teát. Szintén igen jótékony hatásúak a gyökérzöldségek: a sárgarépa. hagymát és sárgarépát. lencse. a palacsinta. Ez a zsír. főzhetünk bele tengeri algát. zab. a nyálka. a baromfit. különösen jó hatásfokkal enyhíti a légcső. Ta u . Egyéb szemes gabona – köles. hogy konzisztenciáját megtartsa. könnyíti a légzést. Kerülni kell ezenkívül az extrém jin ételeket és italoka t is. a kenyér. Szárított vagy párolt gyümölcsöt fogyaszthatunk. Olajat csak igen mérsékelt mennyiségben használjunk. a sárgarépa. A tüdőrák megelőzése vagy gyógyítása céljából mindenekelőtt kerülni vagy minimalizálni kell az összes extrém jang élelmiszert. árpa. A nikotin. Bármely zöldségfélével együtt elkészíthetők. Ha állati eredetű élelmet kívánunk. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegek étrendje további módosításokat igényelhet.Forrás: http://www. a natto és a tamari szójaszósz szintén javallott kiegészítő táplálékként. amely reszelt lótuszgyökérből és annyi fehér lisztből álljon. a sült liszttermékeket.hu AJÁNLOTT DIÉTA A tüdőrák étrendi okai hasonlóak. valamint jól keverjünk el benne 5-10%-nyi reszelt gyömbért.

hogy melyik sejttípus. edénytartók. bizonyos padlóburkoló lapok és építési anyagok. míg a bőr kipirul. Jellegét tekintve a vérkeringési rendszer általában inkább jang. elmélkedjünk a világegyetem lenyűgöző rendjén. Ez az áttetsző folyadék. a beteg súlyos tehernek érzi az életet. és rendszerint a nyaki. A kezelés főleg sugár-és kemoterápia.doksi. Ez segít helyreállítani a rendszeres ürítést. százszor is akár. áttetsző csövek hálózatán át összegyűjti. hogy biztosítsuk a friss oxigén utánpótlását. A tüdő gyógyítása során fontos a nyájas és derűs lelkiállapot ápolása. prokarbazin és pred-nizon). A nyirokrendszer ezt az anyagot keskeny. Gyakran terjed át az agyra és a szomszédos nyirokcsomókra. beleértve a mellkasi és hasi régiót is forró gyömbérfőzetbe mártott. A légzőgyakorlatokra összpontosító meditáció erősíti a tüdőt. Kerüljük a szintetikus ruházatot. önbizalomhiányra. Sok háztartási holmi tartalmaz azbesztot. nyirokvezetékekből és nyirokcsomókból áll. A szabályos napi székelés jó hatással van a tüdő működésére is. Oncovin. Az eset jellegétől függően sugár. Olvassunk derűs könyveket és kerüljük a tragédiákat. így egyes kötények. Otthon tartsuk tisztán és rendben környezetünket. az érzések és a szomorúságra való képesség székhelyének. A házban levő széndioxid gyorsíthatja a tumornövekedést. LIMFÓMA ÉS HODGKIN-KÓR A limfóma közel azonos arányban támad meg férfiakat és nőket. vagy tegyünk hosszú sétákat az erdőben. mint a lép és a mandulák. viseljünk pamut alsóneműt és hálóruhát. Menjünk vidékre vagy a tengerpartra. ezért helyezzünk zöld növényeket a nappaliba és más helyekre. A Hodgkinkór fékentartására egy négy gyógyszerből álló együttest alkalmaznak. Dörzsöljük le az egész testet. amelynek összefoglaló neve MOPP (nitrogénmustár. Ta u . mert a sugárzás árt a mellkasi régiónak. A nem Hodgkintípusú limfómák szeszélyes módon képeznek áttételeket. kevés tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesítve.Forrás: http://www. zárkózottságra való hajlammal társulnak. súlyemeléssel és más aktívabb sportokkal szemben inkább a jógát. egyéb főzési segédeszközök. nyirokerekből. és a szegycsont közelében visszajuttatja a véráramba. a tai-csit és az egyéb olyan módszereket részesítsük előnyben. a do-int. és javítja a légzést. mert ezek gyengíthetik a tüdőt és a légzőrendszert. használjunk természetes anyagokat és ezekből készült berendezési tárgyakat. és rendszerint két megjelenési formája van: a Hodgkin-kór. Kerüljük a füstös.hu Ugyancsak jó a tüdőnek a kombuval vagy vakaméval megfőzött lótuszmag. a természet csodálatos öngyógyító erején. differenciálódásának mely szakaszában van megtámadva. a videotermináloktól. poros helyeket. Ismételjük meg ezt naponta. A Hodgkin-kóros betegek 53-57%-a él öt évnél tovább. Ne nézzük közelről a televíziót. attól függően. bélrenyheség esetén különösen fontos minden falatot nagyon-nagyon jól megrágni. Ne engedjük felülkerekedni az önsajnálatot. az ipari szennyezőkkel és vagyi anyagokkal telített levegőt. A nem Hodgkin-típusú limfómák nyolc fő csoportra oszthatók. A tüdőpanaszok rendszerint depresszióra. A tüdő állapota szorosan összefügg a megfelelő vastagbélműködéssel. a magasfeszültségű vezetékektől és egyéb mesterséges elektromágneses energiaforrásoktól. Léteznek ezeken kívül ritkább limfómák is. például a fungoid mikózis és a Burkitt-limfóma. tartozékai olyan szervek. és nem enni többet a szükségesnél. jól kicsavart törölközővel. az energiát és a légzést. A vérből keringése során a nagy nyomás miatt bizonyos mennyiségű folyadék és egyéb elemek kipréselődnek. EGYÉB JAVALLATOK A távol-keleti orvoslásban a tüdőt tekintik az érzelmek. A nyirokrendszer szoros kapcsolatban áll a vérkeringési rendszerrel. de például az emésztőrendszerben is. FIZIOLÓGIA A nyirokrendszer nyirokkapillárisokból. h u 98 . Szorulás. Ez a fajta limfóma a szervezetben bárhol feltűnhet. a nyirok. javítja a keringést. hónalji és ágyéki nyirokcsomók megduzzadásával jár. Hasonlóképpen maradjunk távol a röntgensugaraktól. nem is csupán a nyirokcsomókon. amelyek a keringési rendszert és az energiaáramlási utakat stimulálják. A kocogással. Ahol csak lehet. A tüdőrákos betegek ezenkívül különös gonddal kerüljék az azbesztrostok belélegzését.vagy kemoterápiával kezelik. amely különösen a 15-24 év közötti és az 50 feletti korosztályt veszélyezteti. és hogy megadatott nekünk a lehetőség példánkkal lelkesíteni másokat a betegség legyőzésében. Típustól függően a nyolcféle limfóma remissziós rátája 18—37%. a sejtek és a vér hajszálerei között gyűlik össze. Ebből a keverékből naponta egy csészével együnk.

kemikáliák fogyasztása után a nyirokban megjelenő baktériumok semlegesítésére fehér-vérsejttöbblet keletkezik a mandulákban. antitesteket termel. majd visszatér. Mindeközben a mandulák begyulladhatnak. vért raktároz és ásványi anyagokat. semlegesítése és kiválasztása érdekében. mint a tüdő és a rekeszizom mozgása a légzés során. majd teljesen eltűnik. és kiszűri a nyirokból és a testfolyadékból a baktériumokat. h u 99 . Mindkét betegségben megnő a fehérvérsejtek száma. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. hogy hiányoznak az étrendből az ásványi anyagok és a természetes összetett szénhidrátok köré kiegyensúlyozott ételek. A másik. különösen a limfociták termelődéséhez. A máj jang jellegű (viszonylag kompakt). Végeredményben csökken a nyirokrendszer kapacitása.doksi. A nyirokrendszernek még egy fontos szerve van. hogy pufferként szolgáljanak a savak kiválasztásához.o. és a test hőmérséklete emelkedhet. A májjal ellentétes oldalon helyezkedik el. A nyirokrendszer fő szerve a lép. különösen a mélyen fekvő belső szervek rákjaihoz képest a nyirokrendszeri rák és a leukémia viszonylag könnyen gyógyítható. A lép hozzájárul a fehérvérsejtek. A nyirok áramlását olyan tényezők tartják fenn.hu mert fő funkciója a vörösvértestek szállítása. Miután elsőként a tüdő és a vese szenved károsodást. míg a limfómákban a limfoid szövetekben fejlődik ki a daganat. amelyeknek át kell venniük a mandulák szerepét.Forrás: http://www. Ez az állapot a vérminőség további romlásához vezet. A duzzanatok a szervezet egészséges reakcióját mutatjáka salakanyagok lokalizálása. a cukor. de a mérgezett testfolyadékok tovább keringnek a szervezetben. KÓROKTAN Ha a véráram zsírral és nyálkával telített. A nyirokrendszer. Az inkább jin jellegű (kiterjedt) lép viszont a nyirokrendszer fő központjául szolgál. Az általános nyirokrendszeri zavaroknak két fő formája van. nyirokszervek. a szív felett. olaj. a tehéntej és a tejtermékek. zsír. hogy krónikus sugárzási enteritiszben szenvedő gyermekek állapota lényegesen javult. A csecsemőmirigy fehérvérsejteket és bizonyos típusú antitesteket termel. főleg vasat. ezek az élelmiszerek rendszerint magasabb savtartalmúak. A Hodgkin-kórban a nyirokcsomók és a lép gyulladt állapotba kerülnek. és sokkal nehezebb feladatot rónak a többi nyirokszervre. az elhasználódott vörösvértesteket és más hasonló anyagokat. miközben ásványi anyagok kezdenek felgyűlni a régióban. gyümölcs. Az említett élelmiszerek folyamatos fogyasztása a vér és a nyirok minőségének krónikus leromlásához vezet. de egymást kiegészítő irányban cirkulálnak. A nyirokkal kapcsolatosak a mandulák is. amely elsősorban fehérvérsejteket tartalmaz. mert csökkentik a rendszer öntisztító képességét. például nagy mennyiségű cukor. és a nyirokszervek megduzzadnak. inkább jin jellegű. és részt vesz az epe termelődésében is. amelyből hiányzott a glutén. A nyirokrendszeri rákok fő oka a jin ételek és italok túlzott fogyasztása.] vér onnan sugárzik szét a perifériálisabb területekre. és a nyirokedények repedéséhez vezethet. és ellenkező. és a vérárammal összhangban működik. és kihat a nyirokrendszerre is. nyirokvezetékek és nyirokkapillárisok megkeményedése. meg a vékonybél összehúzódásai és csillóinak mozgása. A máj és a lép kiegészítik egymást. Ugyanakkor a vörösvértestek csökkent száma arra utal. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. Ez a szélsőségesen jin állapot akkor lép fel. KÍSÉRLETEK Egy 1975-ös tanulmányban francia kutatók azt közölték. a felesleg a szervekben rakódik le. az üdítőitalok. hogy lokalizálják a különféle toxikus anyagokat a kiválasztás számára. a test bal oldalán. és ezután lép be a központi véráramba. Fő funkciójuk. Ez a csecsemőmirigy néven ismert szerv kétéves korban éri el legnagyobb méretét. A duzzadt mandulák és nyirokcsomók a finomított és mesterséges élelmiszerek. A rák egyéb fajtáihoz. gyümölcslé. A tizenegy éven át tartó felmérés 44 gyermek állapotát kísérte Ta u . ha a nyirokban túl sok a zsírsav. a tej és a tejtermékek. megszűnhet ugyan a láz és a gyulladás. szűrő és vértisztító funkciójuk veszít hatékonyságából. Egészében véve mindkettő keringési rendszer. A nyirokkeringés viszont a perifériális szövetekben veszi kezdetét. inkább jang jellegű rendellenes állapot a nyirokcsomók. ha alacsony zsírtartalmú diétán tartották őket. a mandulaműtéthez hasonló operációk hozzájárulnak a nyirokrendszer leromlásához. üdítőital. A véráramtól eltérően a nyirokkeringésnek nincs központi pumpáló szerve. Extrém ételek. Amint láttuk. aztán fokozatosan visszafejlődik. hogy hatékonyan megszabadítsa a szervezetet a mérgező salakanyagoktól. amelyek erősen savas természetű anyagok. a fűszerek és egyéb extrém jin élelmiszerek túlzott fogyasztásának következményei. finomliszt. [hiányos: 229. Az első a nyirokcsomók és a nyirokszervek megduzzadását és gyulladását foglalja magában. Mármost ha eltávolítjuk a páciens manduláit.

Ezt a színt az extrém jang kategóriájú ételek. jégkrémekben és egyes kozmetikumokban egyaránt megtalálható Red Dye 40. Forrás: R. Egy 1976-os epidemiológiai vizsgálat szerint kisebb valószínűséggel betegednek meg limfómában vagy Hodgkin-kórban azok. különösen az elszíneződésekre. A kutatók a következőképpen magyarázták a rák keletkezésének mecha-nizmusát: „A tehéntej fogyasztása általános limfadenopntiát. Ezek közé tartoznak a cukor. Donaldson és munkatársai: Sugárzási enteritisz gyermekeken. h u 100 . Science. a lép és a csontok radiográfiás vizsgálata. S. hüvelyeseket. a cukorka.doksi. míg a szemes gabona a kockázatot 46. Az ajak rózsás-fehér színe a nyirokfunkciók meggyengülését jelzi. a méz.és koleszterintartalmát is növeli. hogy a 28-43%-kal kevesebb kalóriát fogyasztott állatok 10-20%-kal tovább éltek. a tojás. mint azok. Wolford: Étrendi korlátozások egereknél egyéves koruktól fogva. illetve 38%-kai csökkentette. cukor és gyümölcs túlzott fogyasztásának következménye. a baromfi. a zselékben. akik közül 29-en előrehaladott limfómában. Egy kaliforniai orvos egy a rák és az étrend kapcsolatáról rendezett tudományos vitán előadta. cukorkákban. 1979. a fűszerek. A keleti diagnosztika elsősorban a vizuális jelekre összpontosít. az intravénás pyelogram. így a Hodgkin-kór kialakulására irányuló tendenciát. S. ami védene a limfóma ellen. DIAGNOSZTIKA A Hodgkin-kór orvosi diagnózisa laboratóriumi tesztekkel történik. hogy rákban (többek között limfómában) betegedjenek meg. olajos és egyéb magvakat. és kisebb a veszélye. 11-en pedig a Wilms-tumorban szenvedtek. 2. szénsavas üdítőkben. 215. Az alanyok átlagos életkora három év és tíz hónap volt. köztük a cukor. Laboratóriumi kísérletekben összefüggést találtak a mesterséges gyümölcslevekben. Samuel S. L. amelyek bizonyságot szolgáltatnak a nyirokrendszer állapotáról. New York. és rendszerint szerepel benne egy nyirokcsomó sebészi eltávolítása is. Forrás: Dr. van-e rosszindulatú folyamat. illetve 61%-kal növelik. Forrás: Dr. hogy ellenőrizzék. akik rendszeresen fogyasztanak szemesgabonát. Scharffenburg: A helyes életmód egészségügyi következményei. a csokoládé. A nem Hodgkin-típusú limfómák esetében alsó és felső GI-vizsgálatokat végeznek. amely WHO-statisztikákon alapult. a máj. hogy a magas fehérjetartalmú étrend a T-limfocitákra gyakorolt hatásán keresztül gyengíti az immunrendszert. csökkenti az antitestválaszt és a Tsejtreakciót. Forrás: A. továbbá gerinccsapolást. a hot dogban. A tizenhat nemzetre kiterjedő vizsgálatban. az élénkítő-szerek és a finomított élelmiszerek. Cunning-ham: A limfómák és az állatifehérjefogyasztás. Az alacsony kalóriája étrenden tartott egerek hosszabb ideig élnek. Doubleday. számú festék és a limfóma között. de egyéb rendellenességeket is. 35. valamint a jin ételek. a hasi vagy mellkasi CT-vizsgálat. Egyes esetekben vizsgálati céllal felnyitják a hasfalat is. 1981. köztük a limfóma és a Hodgkin-kór kialakulásának oka az extrém jin jellegű ételek és italok fogyasztása. hepatoszlenomegáliát. és kevesebb nyirokrendszeri daganatot találtak náluk. ami emésztőszervi bántalmakat okozott náluk. a gyümölcs és a kemikáliák túlzott fogyasztása okozza. stabilizálok és mesterséges színezékek formájában. Az állati eredetű élelmiszerekben gazdag étrend ezen kívül a vér lipid. J. American Association for the Advancement of Science. Cancer. mint a kontrollcsoport állatai.Forrás: http://www. aztán az üdítőitalok. 42 gyerek kobaltkezelést kapott a rák ellen. a bonbon meg a többi cukorral készült élelmiszer. Az átlagamerikai évente négy kiló kémiai adalékot eszik meg tartósítószerek. Ha a nyirokcsomók nem betegek. Epstein: The Politics of Cancer.hu figyelemmel. ezt hívják szple-nektómiának. ízjavítók. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. AJÁNLOTT DIÉTA A nyirokrendszeri betegségek. Lancet. zöldséget. Weindruch és R. amelyet mikroszkópos vizsgálatnak vetnek alá. zsírok. és eltávolítják a lépet. így a csontvelő-biopszia. nincs-e áttétel az agyban. a tejtermék. Ez a szín a tejtermékek. és ezek az összes antitesttípus termelődését kiválthatják. Ez viszont a vírusfertőzésekre való fokozott érzékenységgel jár. Az alsó szemhéj belső oldalának vöröses sárga színe a keringési rendszer és a lépfunkció zavarára utal. mint a kalóriadús étrenden élők. akik általában nem esznek ilyesmit. kiterjedt adenoid hipertrófiát okozhat. amely Ta u . Forrás: S. a szentjánoskenyér. az alkohol. A. hogy ellenőrizzék. A fentieken kívül ugyancsak nem szabad fogyasztani semmiféle olyan ételt és italt. hogy a marhahús és a tejtermékek a limfoszarkóma és a Hodgkin-kór kockázatát 70. a jegelt italok. Az UCLA két kutatója 1982-ben kimutatta.” A vizsgálatok azt mutatták. A legszerényebb becslés szerint is több mint 100 különböző antigén szabadul fel a tehéntej emésztése során. mielőtt még megkezdték volna a diétát. a limfangiogram. egy csomó egyéb módszer áll rendelkezésre. erős korrelációt találtak az állati fehérjék-különösen a marhahús és a tejtermékek fogyasztása és a limfómás halandóság között.

Salátákból például forrázott salátát ehetünk. A tengeri sóval és a tamari szójaszósszal ízesítőként csak módjával éljünk. így a hagymát. ha nagyon kívánjuk. alkalmanként fogyaszthatók.és disznóhúst.vagy hatcsó-miszó. 5-10%-nyi miszóleves. Mindenféle erős fűszertől szigorúan tartózkodjunk. a rozs. mondjuk hetente kétszer sütve. A zöldségek és főzelékfélék közül kerülendő a burgonya. A gyümölcs és a gyümölcslé szintén mellőzendő. HÁZISZEREK A duzzadt nyirokcsomókra és a gyulladt lépre helyezzünk fele-fele arányban passzírozott tofuból és zöld leveles zöldségből álló tapaszt. valamint minden zsíros és olajos ételt. ha éppen ilyesmire támad gusztusunk. míg csak el nem folyósodik az étel. de alkalmanként egyéb gyökér. a köles. enyhén sózott olajos magvakat. például kombuval. csakúgy a csirkét és egyéb baromfit. így a barna rizs. fövetlen ételt ne együnk. amelyet árpa. A többi étkezési előírás. csak kevés szárított vagy párolt gyümölcs fogyasztható. de azért gyakran kell más módon elkészített zöldséget is fogyasztani. a spenót és a többi trópusi eredetű növény. vakame) és leveles. A többi fajta ráktól eltérően a nyirokrendszeri rák megengedi a mérsékelt mennyiségű szezám. Bár az állati élelem minden formája kerülendő. amely úgy készül. ezek mind magas zsír. Savanyításra is csak gabonaalapú terméket (például rizsecetet) vagy zöldségfélét (savanyúkáposztát) használjunk. valamint tengeri alga (kombu.Forrás: http://www. Limfómában és Hodgkin-kórban különösen fontos igen alaposan megrágni mindent. Az is káros hatással van a vérre. a padlizsán. a jégkrémet. ha kívánjuk. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegeknél további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. A húst szintén ki kell küszöbölni az étrendből. a nyirokra és a többi testfolyadékra. a natto és a tofu. mérsékelt mennyiségben.vagy gyökérzöldségek felhasználásával készítünk.hu kemikáliákat és mesterségesen előállított alkotóelemeket tartalmaz. A zöldségek párolásához mindazonáltal használhatunk ésszerű mennyiségű finomítatlan növényi olajat. köztük a tejet. A gyulladt nyirokcsomók és mirigyek duzzanatát a meleg vízzel vagy zöld agyaggal összegyúrt pohánkalisztből készült tapasz is enyhíti. Csemegeként mérsékelt mennyiségben ehetünk pirított. A limfómás és Hodgkin-kóros betegek számára az alábbi étrendi ajánlásokat tesszük (lásd még a III. bojtorjánt. Bármely gabonaféle fogyasztható. árpamaláta) kell korlátozni. a paradicsom. a sütőtököt és a télitököt. Főzhetünk a hüvelyesekkel hagymát és sárgarépát. 20-30%-nyi főtt zöldség. a tojást. Kis mennyiségben fogyaszthatunk préselt salátát és makrobiotikus savanyúságot. Az ételek elkészítése során óvakodjunk a fölös mennyiségű olaj használatától. h u 101 . hizikivel vagy vakaméval. A zöldségfélék közül a kerekebb fajtákat részesítsük előnyben. az édesburgonya.és koleszterin tartalmúak. továbbá gyökérzöldségeket: sárgarépát. Ügyelni kell a túltápláltság veszélyére. az árpa.és levélzöldségeket is tehetünk a levesbe. Hetenként néhányszor teljes lisztből készült. így az italok és fűszerek használata a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követi. és zöldségfélékkel főzzük együtt őket. így az azukit. Az édesítőszerek körét a gabonaalapú édesítőkre (rizsszirup. Ta u . a teljes búza. a kukorica. Alkalmanként. különösen a marha. különösen a hiziki és az arame. kelesztetlen kenyeret is fogyaszthatunk kevés szezámvajjal megkenve. részben a csecsemők és kisgyermekek táplálásáról szóló „Bébiétel-ajánlatok” című fejezetet). fehérrépát. 5-10%-nyi hüvelyes és babféle.vagy kokuricaolajon pirított zöldség fogyasztását. esetenként pedig makktököt vagy sütőtököt. Kerülni kell mindezeken kívül a tejtermékeket. időnként ehetünk egy kevés fehér húsú halat vagy szárított apróhalat miszólevesbe főzve vagy zöldséggel elkészítve. mint a tempe. Mindenfajta főtt tengeri alga erősíti a nyirokrendszert. mielőtt a levesbe főznénk. a hajdina. Napi étrendünk arányaiban a következőket tartalmazza: 50-60%-nyi szemes gabona. Alkalmanként teljes búzából vagy pohánkából készült tésztát is ehetünk a változatosság kedvéért. a spárga. A szójaszármazékok. a joghurtot. a lencsét és a csicseriborsót. A nagyszeműekkcl szemben inkább az apróbbakat válasszuk. fehér retket. zöldséggel is elkészíthetjük ezeket a gabonaféléket. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. Napi egy-két csészével fogyasszunk belőle. ha elalvás előtt kevesebb mint három órával eszünk.doksi. hogy a hozzávalókat egy-két percre forró vízbe mártjuk. Nyers. Különféleképpen elkészítve fogyaszthatjuk a már említett kerek zöldségeket. Ettől eltekintve azonban korlátozni kell az egyéb nyers zöldségek fogyasztását. a tejszínt. a zab. A zöldségeket gyakran megpiríthatjuk egy kis szezámolajon. de napi fogyasztásra a barna rizs és a köles a legmegfelelőbb. a sajtot.

de nem impotens. ezek mindegyikében 1-3 vékony csövecske található. Naponta egyszer dörzsöljük le az egész testet reszelt gyömbér főzetébe mártott igen forró törölközővel. A daganat kiölésére esetenként radioaktív izotópot ültetnek be a prosztatába. beleértve a jó. A legnagyobb ilyen járulékos szerv a dülmirigy vagy prosztata. A prosztata a húgyhólyag alatt helyezkedik el. és pamut ágyneműben aludjunk. Az eset jellegétől függően műtéttel. A hererák túlélési rátája 5060%-os. fel egészen a veséig.és keringési rendszert. Az ének. amelyet mellékherének (epididymis) nevezünk. Az egyik műtéti technika a transzuretrális reszekció (TUR). sőt akár éveken át. a mellékvesét és az agyalapi mirigyet. tamari szójaszósszal ízesítve. Végül a hormonszint szabályozása és a tumornövekedés késleltetése céljából DES formájában ösztrogént vagy kortizont adnak szájon át. és hajlamos átterjedni a tüdőre. a mell megnövekedésével. A sperma a csövekből kiürülve felfelé úszik az ondóvezeték első szakaszához. Ezek termelik a spermát és a férfi ivari hormonokat. h u 102 . A nyirokműködés javítására ajánlott egy csésze kuzu tea egy szem umebosival és egy kevés tamari szójaszósszal. hogy megfékezzék az áttételképződést.hu Éjszakai izzadás ellen együnk kevés szeletelt bojtorjángyökeret és sárgarépát szezámolajon pirítva.és rosszindulatú daganatokat is. amely során egy reszektoszkópot vezetnek be a péniszen keresztül. amelynek során az egyik vagy mindkét herét eltávolítják. és a sebész a húgycsövön keresztül távolítja el a prosztatát. de ne folytassuk kimerülésig a gyakorlatokat. Ha mindkét herét el kell távolítani. optimisták és nyitottak. A hormonterápia impotenciával. elektromosan öljék el a tumorsejteket. A HÍM IVARSZERVEK: A PROSZTATA ÉS A HERE RÁKJA A világ egyik legmagasabb prosztatarák-rátája Amerikában van. míg megmutatkozik a hatása. ennek során a has egyik vagy mindkét oldalán eltávolítják az összes nyirokcsomót. A felsorolt kezelések túlélési rátája jelenleg 57%. A séta kitűnő. A műtét impotenciát és magtalanságot okozhat. szívpanaszokkal járhat. a masszázs és a tai-csi típusú mozgásgyakorlatok. mert ezek gyengítik a nyirkot és a vért. EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük a szintetikus ruházatot. amelyben a spermatozoidok képződnek. Ha hosszasan áztatjuk magunkat a fürdőkádban. sugárkezelésre vagy kemoterápiára is sor kerülhet.doksi. a páciens steril lesz. Ne tegyük ki magunkat túl gyakran mesterséges sugárzásoknak. és körülveszi a húgycsövet. A retropubikus prosztektómia alkalmával a prosztatát és az ondóhólyagot a húgyhólyag felnyitása nélkül veszik ki. amelyek a herezacskóban foglalnak helyet. Végül a perineális prosztektómiában a sebész a végbélnyílás előtt. hónapokon. limfadenektómia jöhet szóba. a test fontos ásványi anyagokat veszít. a lábak között hatol be. A hererák a fiatalabb amerikai férfiak körében terjedőben van. Ha az áttétel a véren át terjed. Bizonyos esetekben eltávolítják a mellékherét. A megerőltető tevékenység helyett jobb a jóga. mindkettőt csak ritkán. amely a Ta u . A here külső rétege mintegy 250 lebenykét vagy kamrát tartalmaz. vagy kívülről alkalmaznak nagyfeszültségű elektromos besugárzást. Legyünk vidámak. a vér és a nyirok áramlását a keringési rendszerben. Ez fokozza az energia. tízszer magasabb például. Rendszerint gyakrabban támadja meg a jobb herét. FIZIOLÓGIA Az elsődleges férfiivarszervek a herék. a tánc. A gyógyítás rutinszerű eljárása a radikális orchiektómia. A forró fürdő és a zuhanyozás ne tartson sokáig. Ezt az ita lt két-három naponként kell fogyasztani néhány héten át.Forrás: http://www. A megfelelő mozgás erősíti a nyirok. A szuprapubikus prosztektómia során a húgyhólyagot nyitják meg. Ha a rák átterjedt a nyirokcsomókra. és a 29-35 év közötti korosztályban a vezető rákos halálozási ok. hogy egy dróthurokkal. mint Japánban. mint a balt. A magfolyadék vagy ondó a sperma és néhány járulékos ivarszerv váladékának keveréke. besugárzással vagy hormonterápiával kezelik a betegséget. A prosztatát (dülmirigyet) sokféle rendellenesség támadhatja meg. ebben tárolódik heteken. a játék különösen jót tesz általános egészségi és szellemi állapotunknak. segítségükkel jobban tudunk igazodni a természet ritmusához.

Hirayama: A prosztatarák epidemiológiája. az élénkítőszerek és a fűszerek használatát. amely a jin ételek és elkészítési módok enyhe túlsúlyát valósítja meg. olajok. Egy 1978-as felmérésből kiderült. Itt szintén elsősorban a túl sok állati táplálék. a hal. British Journal of Cancer. Egy 1977-es vizsgálat. Howell: A nemzetközi rákhalandóság és a fejenkénti táplálékfogyasztás összefüggésé nek faktoranalízise. amelyek rontják a vér. 61. D. különös tekintettel az étrend szerepére. Rotkin: Vizsgálatoka prosztatarák epidemiológiája tárgyában: kiterjesztett mintavétel. A prosztataproblémák egy olyan rákmegelőző diétára való áttéréssel oldhatók meg. az alkohol. Az erekcióra való képtelenség azonban gyakran a túl sok expanzív táplálék következménye. a baromfi. mint az artériák megkeményedése. Pillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerepe a rák kockázata a hetednapos adventistáknál. Forrás: R. Ha ez a szerv nyomja a húgyhólyag felső részét és a húgycsövet. akik rendszeresen fogyasztottak zöldségeket. hogy a vegetáriánus férfiak között kevesebb a prosztatarákos megbetegedés. mélyen a test belsejében helyezkedik el. National Cancer Institute Monograph. különösen a tojás. a tejtermékek (mind telített zsírokat tartalmaz) mértéktelen fogyasztása. és mellőzi az állati eredetű táplálékokat. de azért minden megnagyobbodott prosztata esetében rák előtti állapotra kell gyanakodnunk. Forrás: I.o. vajat és margarint. lipideket és egyéb anyagokat termel.] 1974-ben egy epidemioiógus 41 országra kiterjedően közvetlen összefüggést talált a prosztatarák mortalitása és a zsír-. hogy a prosztatarák gyakorisága Hawaii négy etnikai csoportjában erősen korrelál az állati zsírok. Stocks: Rákos mortalitás a cigaretta. és meghatározzák a spermiumok minőségét is. és ernyedtté teszik. amelyekben a legtöbb magas zsírtartalmú ételt (marhahús. erősen koncentrált tejtermékek (sajtok. ami zsír-és nyálkatermelődéshez vezet. A terméketlenség szintén legnagyobbrészt a jin ételek túltengéséből származik. magas zsír. így marhahúst. a hús. hogy a rákos betegek több magas zsírtartalmú ételt ettek. sertéshús. A vizsgálat azt is feltárta. KÓROKTAN Szerkezete alapján a prosztata jang szerv. zsírok. hogy az USA megyéi közül azokban a legmagasabb a prosztatarák halálozási aránya. amelyek bekerülnek a magfolyadékba. a gyümölcsök. kevesebben haltak meg prosztatarákban. a szilárd tüzelőanyagok. Az 1979-es tanulmány azt is kimutatta. a tojás. [hiányos sorvégek: 239. 29. A fő ok a jang kategóriájú.hu húgyhólyagot a hímvesszővel köti össze. mert viszonylag kompakt. mint a nem vegetáriánusok körében. Fraumeni: A prosztatarák földrajzi eloszlása az USA-ban. a finomított élelmiszerek. az erősen sózott húsok. tejet. Az impotenciához a zsíros étrend okozta elzáródások is hozzájárul hatnak. A. különösen a marhahús fogyasztása között. nehézzé és fájdalmassá válik a vizelés. és szemesgabonát. a nyirok és egyéb testnedvek. a finomliszt-termékek feleslege. amely arra való. 53. British Journal of Cancer. Cancer Research. nemkülönben az extrém jin ételek. friss gyümölcsöt fogyasztanak. zöldséget. 35. mint az átlagnépességben. h u 103 .Forrás: http://www. Egy tíz éven át tartó felmérésben 122 261 negyven év feletti japán férfit vizsgáltak meg. és lúgos váladékot termel. A here szintén extrém jang (kompakt) szerkezetű szerv. és azt találták. hogy ahol rendszeres a rizsfogyasztás. zsírban és fehérjékben gazdag ételek. különösen pedig az állati fehérje Ta u . sajtot. Forrás: T. váladékok minőségét. J. F. tej és tejtermék. Blair és ifj. Egy 1975-ös tanulmány szerint a kaliforniai hetednapos adventista férfiak körében 55%-kal ritkább a prosztatarák. Egy idő után ezek a lerakódások felhalmozódnak. például a cukor. L. hogy semlegesítse a hüvely extrém jin savait.és fehérjetartalmú halak és tengeri eredetű étkek) miatt keletkeznek tumorok. Cancer Treatment Reports. a telített zsírok és az összes fehérje. amelyek a szaporítószervek izomzatát ellazítják. Ennek az egyháznak a tagjai többnyire kerü lik a hús. Journal of the National Cancer Institute. tej. A prosztata-megnagyobbodás és az ondóvezeték-elzáródás hasonlóképpen zajlik le. Az ilyen esetek közül csak minden ötödik fejlődik prosztatarákká. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. kimutatta. hogy azok közül. A statisztikák szerint az ötven év feletti amerikai férfiak 30%-ánál a prosztata megnagyobbodott.doksi. és cisztákat vagy daganatokat képeznek. Forrás: P. Ezen az állapoton is a legkiegyensúlyozottabb étrend segíthet. tojás) fogyasztják. ritkábban lép fel a betegség. amelyet 111 prosztatarákos és 111 egyéb kórházi betegen végeztek. 1981-ben megállapították. a tea és a kávé nemzeti fogyasztása függ vényében. Forrás: M.és húsfogyasztás. tejszínt. sertéshúst. A prosztata enzimeket. KÍSÉRLETEK Egy 1970-ben befejeződött nemzetközi vizsgálat közvetlen kap csolatot állapított meg a prosztatarák mortalitása és a kávéfo gyasztás között. 24. 61. Forrás: A. tojást.

Az ajkon megjelenő függőleges ráncok például csökkent hormonműködésre. a másiké pedig normális. A kézen a töredezett. bíbor és egyéb abnormális színe szintén az ivari zóna rendellenességeire utal. amelyek rendszerint együttesen jelennek meg az étrendben. vagy legalábbis csekély mennyiségre korlátozni. A keleti orvoslás a férfiivarszervek esetleges rákját egyszerű vizuális módszerek sokaságával diagnosztizálja. N. Washington D. A prosztatarák jele a hólyagmeridián mentén. ez rák vagy rák előtti állapot jele is lehet. Mellőzendő Ta u .és hererák az étrendi szokásokkal összefüggésben fejlődik ki. valamint az angiogram. amelyek összefüggnek az étrenddel.és petefészekproblémákat jelez. laktóztartalmú étrend hatása patkányok hólyagköveinek és daganatainak keletkezésére. 44. hogy a prosztatarák megnövekedett kockázata bizonyos étrendi tényezőkkel függ össze. a méz. tojás. tejtermék. Az áttételek esetleges meglétét csontváz-és mellkasröntgennel. a csokoládé. Egy 1981-es tanulmány azt sugallja. A zsíros pattanások és az arc. Forrás: S. a K. Magnus szerkesztette Trend in Cancer Incidence című könyvben (New York: Hemisphere Publishing Corp. McGandy: Az A-vitaminhiányos. tej. Egy 1982-es esetkontrollált tanulmányból kiderült. DIAGNOSZTIKA A prosztatarákot rendszerint rektoszkópiával és különféle laborvizsgálatokkal diagnosztizálják. a péksütemény. M. Forrás: L. Nutrition and Cancer. baromfi. Egyes kutatási eredmények alapján a National Academy of Sciences a rák és az étrend kapcsolatáról szóló 1982-es tanulmányában arra a következtetésre jutott. a szentjánoskenyér és minden cukrozott étel. B. különösen a férfiivarmirigyek és a húgyhólyag kövei.hu fogyasztásával. British Journal of Cancer. A fiziognómia szerint az ivarszervek megfelelője a száj és az arc alsó fele. enzim. AJÁNLOTT DIÉTA Mivel tudjuk. Legjobb a kevésbé zsíros állati ételeket. aminek oka a kaotikus táplálkozási szokásokban keresendő. 34. és megtehetők a szükséges étrendi korrekciók. Manapság a prosztatarákos esetek mintegy 60%-át sikerül felfedezni az áttételképződés előtti szakaszban. duzzanatok és egyéb rendellenességek a szaporítószervek hibás működését jelezhetik.és fehérjetartalmú ételek fogyasztásával. hogy az A-vitaminban vagy előanyagaiban gazdag diéta és a vegetáriánus étrend alacsonyabb kockázattal jár. az ötödik lábujjtól a lábfej külső oldalán a bokacsont alatti részig terjedő halványzöld elszíneződés. Hererák esetében részben ugyanezek a diagnosztikai módszerek.és béta-karotin-tartalmú élelmet. Jelzi a prosztatában felhalmozódó nyálkát és zsírt a szemfehérje alsó részén kialakuló sárga vagy fehér nyálkaréteg is. különösen a magas fehérje. különösen a magas zsír. hogy a prosztata. ezért egyéb jelekre is figyelni kell. Schuman és munkatársai: A prosztatarák epidemiológiájának néhány válogatott vonása. Kerülendők a liszttermékek is. különösen a nemi hormonok csökkent működésére és hanyatló szexuális képességekre utalnak. egyenlőtlen körmök a keringési és az idegrendszer. a has ultrahangos vizsgálata. N. Forrás: Diet.és zsírtartalmú ételek kerülendők: mindenfajta hús. illetve a száraz és sós ételek túlfogyasztása okozta dehidratáció következtében is. rosszindulatú daganat gyanúja esetén punkciós biopsziát alkalmaznak. sajt. hogy a laktózzal (tejcukorral) táplált állatokban nagyobb eséllyel növekednek a daganatok. nőknél méh.és hormonszinteket vizsgálnak. a limfangiogram. hogy „végeredményben a prosztatarákos megbetegedések korrelálnak a többi olyan rákfajtával (például a tüdőrákkal). a finom fehér kenyér. Az orcák közepén megjelenő. C. hogy a prosztatarákos betegek kevesebb magas A-vitamin. Forrás: L. h u 104 . csontradiográfiával.doksi. 17. továbbá az Achilles-ín mentén húzódó duzzanat. intravénás pyelogrammal ellenőrzik. például sárgarépát fogyasztanak. valamint az ivarszervek rendellenességeit mutatják. De nem csupán az állati élelem. Ezekből és egyéb jelekből a szaporítószervek állapota meghatározható. National Academy of Sciences. a mellkas és a hasüreg CT-vizsgálata. ital fogyasztását be kell szüntetni. American Journal of Clinical Nutrition. Gershoff és R. mert nyálkatermelődést okozhatnak. Ha az egyik hüvelykujj körme mutatja csak ezeket a jeleket.). Ugyanilyen ráncok jelenhetnek meg azonban a folyadékhiány. a halat és a tengeri eredetű étkeket is mellőzni. Eléggé nyilvánvaló. és az ebben a régióban látható elszíneződések. az azonos oldali here (illetve nőknél petefészek) működik rosszul. Az ujjhegyek vörös. hanem a cukor. illetve a nyak bőrének megereszkedettsége férfiaknál prosztatazavarokat. Kolonel: A tápanyagfelvétel és a rák viszonya Hawaiin. a palacsinta.Forrás: http://www. zsíros jellegű kiütések szintén cisztaképződésre utalnak a reproduktív szervekben vagy környékükön. Arra is van némi bizonyíték.

kis mennyiségben szójatermékek (tempe. Rendszeresen ihatunk nem élénkítő hatású teákat. Ha kívánjuk az édességet: árpamalátát.Forrás: http://www. a curry. valamint gabonamagból készült pótkávékat. a tengeri sóval.vagy bancsaszár-teát és egyéb nem aromás. 5-10%-nyi leves. alkalmanként kevés párolt vagy szárított gyümölcsöt ehetünk. A gyümölcs. A savanyú ízek iránti igényünket savanyú-káposzta. csakúgy. 20-30%-nyi zöldség. és kerülendők a trópusi és szubtrópusi eredetű gyümölcsök. és fogyasszuk ezt néhány napon át mindennap. Tartózkodni kell a túlzott olajfogyasztásól. Ha zsírt kívánunk. 5–10%-nyi hüvelyes és szójatermék. zab. Más zöldségekkel. például bancsaág. fehér) leveles zöldségeket különféleképpen készíthetjük el. Kenyérből kelesztetlen. Kerülendő minden olyan kemikália. lencse. teljes búza. Rendszeres italunk lehet a pirított szemesgabonából vagy tengeri algából forrázással készült tea. Néhány hónapig jobb. sütéshez csak korlátozott mennyiségű olajat használjunk. a vakame.vagy egyéb teljes gabonakenyeret szabad csak enni. hogy az ízük ne legyen túl erős. A gyakori gyümölcs-és gyümölcsléfogyasztás a daganat növekedését okozhatja. Halból csak keveset fogyasszunk. Ásványisó-forrásként kis mennyiségben naponta vagy gyakran fogyasztható kevés tengeri alga. ha kívánjuk. ha teljesen lemondunk róla. Csemegének enyhén pirított tökmagot vagy napraforgót is rágcsálhatunk. a lótuszgyökeret és a bojtorjángyökeret. Az általános étrendi irányelvek és a napi étkezéshez javasolt mennyiségi arányok a következők: 50-60%-nyi szemes gabona kuktában főzve. különösen sót használjunk keveset. Kis kiegészítő fogásként. friss salátát. kombuval (tengeri algák). koleszterinmentes. Ez lehet napi egy-két csésze vakaméval. forrázott saláta gyakrabban fogyasztható. natto. teljes búza. rizsszirupot vagy egyéb gabonaalapú édesítőszert fogyasszunk.hu minden stimuláns. Alkalmanként zöldséges szemes gabona levest vagy bablevest is főzhetünk. a sárgarépát. a fehér retket. Az ízesítőkkel. így a burgonya. Hetenként néhány alkalommal ehetünk kevés nyers. élesztő felhasználása nélküli rozs-. bár bojtorjánt nem szabad olyan gyakran fogyasztani. zsírtalan. Az olajos magvakat és a mogyoróvajféléket mellőzzük. Főzzünk meg egy kis adag reszelt sárgarépát teáskanálnyi reszelt gyömbérrel vagy néhány fokhagymaszelettel. A miszót és a tamari szójaszószt azonban csak módjával alkalmazzuk. gyümölcslé. az ilyen típusú rákban néha jó hatása van. hüvelyesekkel együtt vagy magában. kis mennyiségben. rizsecet alkalmankénti használatával elégítsük ki. Az étkezések során hetente kétszer-háromszor fogyaszthatunk egy-két evőkanálnyi reszelt fehér retket vagy sárgarépát. vagy ugyanezekből a hozzávalókból főzött tamari zöldségleves. tamari szójaszószt és miszót. de tartózkodnunk kell mindenféle folyadék mértéktelen fogyasztásától. önálló mellékfogásként készíthető el. mint a többi gyökérzöldséget. Alkalmilag. Gyakran ehetők a kerek zöldségek is. A változatosság kedvéért néha ehetünk teljes (korpás) búzából készült tésztát. mindenféle szeszes ital és kávé. – hetenként egyszer-kétszer ehetünk. mivel serkentik a daganatnövekedést. bár az állati fehérjét és zsírt semlegesíteni képes. a paradicsom és a padlizsán. így a mustár. csicseriborsó) gyakori használata javallott. bárha nem közvetlen okai a ráknak. rozs. Az állati fehérje pótlására apróbb szemű hüvelyesek (azuki. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. italok mértéktelen fogyasztásától. különösen a prosztata állapotának javítására ehetünk sárgarépával vagy fehér retekkel megfőzött szárított sítake gombát. gyümölcsdesszert mennyiségét eleinte korlátozzuk. az legyen fehér húsú. a főzőtök és a hagyma. de alkalmilag más gabonafélék (köles. a bors. pótlékként. ízesítőként gyakran ehetünk szezámvajat és szezámmagot. főtt vagy szárított tofu) is fogyaszthatók. Ennek megfelelően korlátozott mértékben éljünk vele. a makktök. hagyományos teákat. míg tengeri eredetű étkeket – ha nagyon kívánjuk. a tamari szójaszósszal és egyéb sós fűszerekkel bánjunk csínján. bár a kezdeti időszakban legjobb minden sült tésztát kiiktatni az étrendből. vagy leveles zöldséggel elkészített miszóleves. Ta u .doksi. de azért hetenként néhány alkalommal nyugodtan használhatunk kevés szezámolajat vagy kukoricaolajat. A különféle (zöld. Napi főételnek a barna rizst vagy az árpát ajánljuk. de más tengeri zöldség is használható. Az első néhány hónapban jobb mellőzni a hajdinát és a hajdinalisztből készült élelmiszereket. a fehérrépát. h u 105 . a hónapos retket. Mellőzendő minden trópusi eredetű zöldség. a szokásosnál puhábbra. csakúgy tartózkodni kell a só és a sós ételek. még ha növényi és telítetlen is az az olaj. amely a termelés vagy feldolgozás során mesterségesen kerül a táplálékba. kis mennyiségben azonban naponta használhatunk a főzéshez finomítatlan tengeri sót. Legjobb az első hetekben teljesen lemondani az olajról. a nori és a kombu. Az ételeket igen enyhén fűszerezzük. mint a gyökérzöldségeket. Különösen ajánlott az arame. köretként enyhén főtt zöldséggel vagy reszelt fehér retekkel. sárga. kukorica) is fogyaszthatók. Pároláshoz. a menta. a borsmenta és egyéb aromás herbák és fűszerek. a káposzta.

Az esetek 90%-a adenokarcinóma. két teáskanál reszelt fehér retket. de mivel nehéz a betegséget korai stádiumában diagnosztizálni. A részleges hasnyálmirigyirtás során (is) kioperálják a kapcsolódó vékonybélszakaszt. oldja a pangást. amelybe belefőztünk egy szem umebosit. A tapaszt melegen kell tartani. valamint a kivezető csövek elzáródásával jár együtt. és teljesen összekeveredik a nyállal. EGYÉB JAVALLATOK Bár a rák természetes velejárója az energia és a vitalitás csökkenése. enyhítendő a fájdalmakat.Forrás: http://www. Ha a hasi régió megduzzad a prosztatarák következtében. míg az elfolyósodik. valamint a szomszédos nyirokcsomókat. Az általános kondíció helyreállítása és az emésztés szempontjából igen fontos.doksi. elősegíti az energia és a vér jobb áramlását. FIZIOLÓGIA A hasnyálmirigy 15-20 cm-es. HÁZISZEREK Prosztatarákos és prosztata-megnagyobbodásban szenvedő betegek helyezzenek az alhasukra 5-10 percre gyömbérborogatást. Ihatunk ehelyett kuzuitalt is. és így tekerjük bele egy másik törölközőbe. eltávolítják az egész szervet. és ezért operálhatatlan. A hasnyálmirigyrák átterjedhet a májra és a vékonybélre is. Naponta egyszer-kétszer dörzsöljük le az egész testet forró gyömbérfőzetbe mártott nedves vagy kicsavart törölközővel. Ugyancsak jó hatású lehet egy csésze olyan lé. illetve az epehólyag felől érkező közös epevezetékkel kapcsolódik. a vazektómia. A vékonybélhez a máj. egyharmad teáskanál reszelt gyömbért és fél teáskanál tamari szójaszószt. középső és farki részt különítenek el. Ta u . (Hogy könnyebben boldoguljunk vele. 85 g súlyú szerv. zsírok és fehérjék emésztését. Kerüljük a szintetikus alsóneműt. forró tengeri sót. A helyes étrend alkalmazásával a prosztata és a herék környékének fájdalmai néhány hét alatt rendszerint elmúlnak. a normális nemi élet nem hátrányos. és nem kimerítő. amelyben sítake gomba főtt 15 percig. az úgynevezett Langerhans-szigetek elszórtan helyezkednek el a hasnyálmirigyben. kb. törölközőből varrhatunk egy zsákot a sónak. majd rögtön ezután 3-4 órára tárógyökértapaszt. A műtétet sugárkezelés és kemoterápia követheti. A hasnyálmirigyen feji. amely a léppel érintkezik. és hozzávetőlegesen egyenlő arányban sújtja a férfiakat és a nőket. míg a maradék 10% a hasnyálmirigyszigetek rákja. hogy addig rágjunk minden falatot. Minden egyéb étrendi kérdésben a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követhetjük. A hormonokat termelő (belső elválasztása) sejtcsoportok. h u 106 . mert pangást. a gyógyszerek és egyéb ajzószerek. és az elalvás előtti három órában már ne együnk. ha körülbelül egy órára pohánkatapaszt helyezünk rá. amely ugyanezekből az összetevőkből áll. A változó mennyiségű. és javítja az általános kondíciót. Kezelése sebészi beavatkozást igényel. amely a gyomor mögött helyezkedik el. illetőleg annak egy részét. Addig azonban fájdalomcsillapításra igyunk egy-két csésze forró bancsateát. köztük a vércukorszintet szabályozó inzulin. és többnyire hasnyálmirigy-gyulladással. Ha műtétre kerül sor. sok esetben már áttételei is vannak. az energiaáram megszakadását és más abnormalitásokat okoznak. A középső részben termelődnek az emésztő enzimek és a hormonok. Mindenféle tornagyakorlat jó hatású. hogy általánosságban kerüljük a mértéktelen fogyasztást.) Az eljárást néhány napon át ismételjük. HASNYÁLMIRIGYRÁK A hasnyálmirigyrák az összes rákos megbetegedés 2-3%-át teszi ki. Ez az eljárás 2-3 héten át naponta ismételhető. Használjunk pamutruházatot a bőrrel érintkező felületeken. ha nem vezet kimerültséghez. amely a külső elválasz-tású mirigyszövetet érinti. fél teáskanálnyi tamari szójaszósszal ízesítve. 200 000-1 800 000 hormontermelő sejt zöme a farki részben található. csak bancsaszár helyett kuzuval. A feji rész által kiválasztott hasnyálnedv elősegíti a szénhidrátok.hu A diéta fontos eleme. Az orvosi kezelés alatt állt vagy álló betegeknél további étrendi módosításokra lehet szükség. segít. Kerülendők a születésszabályozást célzó beavatkozások. ezért helyezzünk föléje törölközőbe csavart. a gyomor és a közös epevezeték egy részét. amíg kényelmes.

köztük a cellulóz is. a gyümölcsök. Forrás: K. Doll: A környezeti tényezők. Ezzel ellentétben az egyszerű és a kettős cukrok gyorsan metabolizálódnak. italokkal. állati eredetű táplálék eredményezhet hasnyálmirigyrákot. melyeket így fokozatosan beborít a zsír és a nyálka. például az arterioszklerózis esetében. tejtermékek és más erősen jin vegyületek és anyagok mértéktelen fogyasztása évek múltával a hasnyálmirigy hormontermelő sejtjeinek megnagyobbodásához és az inzulinelválasztás megszűnéséhez vezet. például a szívet és a vesét. Az egyszerű cukrok vagy monoszacharidok – közöttük a szőlőcukor (glukóz) és a gyümölcscukor (fruktóz) – a gyümölcsökben és a mézben fordulnak elő.és üdítőital-fogyasztás hatására. 50 gos raktározó kapacitását. Elsődlegesen a finomított cukorral és más erős jin ételekkel. az inzulin szünteti meg/amely a megemelkedett vércukorszintet a cukornak a sejtekbe való beléptetésével csökkenti le. mivel a glükóz (a szénhidrátemésztés. miközben a vér enyhén lúgos pH-ja változatlan.Forrás: http://www. Forrás: B. ilyen a répacukor.hu KÓROKTAN A daganatok keletkezésével kapcsolatban álló két fő degeneratív. Armstrong és R. Jelentkezhet még egyéb kór is. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. Ta u . Az emésztés során az összetett cukrok fokozatosan bomlanak le. a babban és a zöldségfélékben találhatók. Az előállt szélsőséges jin állapotot a hasnyálmirigy által elválasztott jang hormon. határozott jang karakterű. a törzsön rakódik le. hús. a szénhidrát további mennyiségei zsírsavvá alakítva távoznak a májból a véráramba. a gyomor. fokozott vízvesztés lép fel. ami akadályozza az adott szerv normális működését. vastagbélrák és a nemi szervek rákjainak kialakulásához. a szervezet ásványi anyagai mobilizálódnak. Ishi: A hasnyálmirigyrák epidemiológiai problémái. KÍSÉRLETEK Egy 1968-as japán tanulmány szerint. ami a vér-pH túlsavasodását vonja maga után. A finomított cukor. Összetett cukrok vagy poliszacharidok a gabonaszemekben. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. és kiürülnek az ásványisó-tartalékok. Megjelenik a vizeletben a cukor. a folyamatban a száj. Amikor a glikogén mennyisége eléri a máj kb. fehérjében és telített zsírsavakban gazdag. Az összetett cukrok lebontásából származó kisebb szacharid-egységek lassan kerülnek be a véráramba. Szerkezetét tekintve a kicsi és tömör hasnyálmirigy jang szerv. Egy 1975-ös epidemiológiai cikk tanúsága szerint – 32 országban nőkön végzett vizsgálat alapján – direkt kapcsolat van a cukorfogyasztás és a hasnyálmirigyrák mortalitása között. a szerv károsodását eredményező betegség a cukorbaj (diabetes) és az inzulin túltengés (hiperinzulinémia). többek között emlődaganat. A további cukorfogyasztás hatására a zsírok több jang szervet is elérnek. vegyületekkel és gyógyszerekkel együtt huzamos időn át fogyasztott tojás. a nádcukor (szukróz. a tompor környékén. a rákos megbetegedések és halálozások különböző országokban. A zsírraktározás kiterjedhet a szerveket fölépítő szövetekre is. Az elzsírosodás is vezethet rákhoz. amely a megnövekedett vércukorszintet lecsökkentené. amely a férfiak körében vizsgálta a halálozási arány alakulását. A rendellenesen sok inzulin következtében felszaporodnak és daganattá koagulálódnak a zsírsavak az epevezetékben vagy a Langerhans-szigetekben. baromfihús.doksi. amely a szokásosnál valamivel hosszasabban főzött és erősebben ízesített szemesgabonát és zöldségféléket tartalmaz. illetve enyhíthető. Ez a helyzet. tengeri állatok. illetve szacharóz) és a tejcukor (laktóz). International Journal of Cancer. amely főként kevesebb ideig főzött és kevésbé ízesített szemesgabonát és zöldségeket tartalmaz. A zsírsav (zsírrá alakulva) előbb az inaktívabb helyeken. finomított só és minden egyéb. Hogy megértsük a hasnyálmirigy rendellenességeinek kialakulását. ha a csontok és fogak kalciumtartalma csappan meg. A diabetes jang makrobiotikus diétával kezelhető. a combokon. h u 107 . Daganat kialakulása követheti a pankreatitiszt (a hasnyálmirigy akut vagy krónikus gyulladása) vagy az inzulintúltengést is. a cukorrépában és a tejben. 15. a hasnyálmirigy és a vékonybél enzimei közel azonos arányban vesznek részt. A cukorbetegségben (diabetes) szenvedők szervezetében a hasnyálmirigy betegsége miatt nem képződik elég inzulin. sőt végül a funkciók teljes leállását eredményezi. illetve – lebontás végterméke) a sejtekben széndioxiddá és vízzé oxidálódik. A vérbe kerülő cukor legnagyobb részét elsődlegesen a máj raktározza glikogén formájában. Japán Journal of Clinical Medicine. egyértelmű összefüggés van a húsfogyasztás mértéke és a hasnyálmirigyrák gyakorisága között: a zöldségfélék nagyobb arányú fogyasztása esetén ritkábban alakul ki a betegség. tekintsük át a cukrok szervezetre gyakorolt hatását. Kettős cukrok vagy diszacharidok vannak a cukornádban. Ezeket a tüneteket a modern orvostudomány mesterséges inzulin-injekciókkal igyekszik megszüntetni. 26. amelyből szükség esetén ismét glükóz szabadul föl. amikor az egyszerű cukrok fogyasztásának káros hatásait kompenzálandó. Ez egy „energiarobbanást” eredményez. míg a hasnyálmirigyrák burjánzása inkább jin diétával akadályozható meg. például mértéktelen cukorka.

akik az átlagosnál hűségesebben betartják az étrendi előírásokat. A keleti orvoslás egyszerűbb. és egyúttal cukorürítést valószínűsít. tojás.: Cold Springs Laboratory 1979-ben az Amerikai Diabetes Szövetség felülvizsgálta az általa ajánlott diétákat. Forrás: Táplálkozás-élettani alapelvek és étrendi tanácsok cukorbetegségben szenvedőknek. ajzószereket és alkoholt pedig alig. 304. Forrás: J.17.. olykor a lép rendellenességeire. ultra hanggal és ERCP-vel (retrográd endoszkópos cholangiopankreatográfia). vagyis egy csövet nyeletnek le a pácienssel. hogy „a szénhidrátok a teljes energiabevitel 50-60%-át tegyék ki. a bélrendszer alsó és felső szakaszának röntgenvizsgálatával. és a lép és a hasnyálmirigy hiperaktivitását jelzik. című könyvében Cold Spring Habor. pirosas vagy sötét. a cukor. Az ugyanitt jelentkező piros pattanások és foltok a túl sok cukor.5-szer nagyobb a hasnyálmirigyrák kockázata. iparilag feldolgozatlan szénhidrátokkal és sok rostot tartalmazó természetes táplálékokkal kell helyettesíteni az agyonfinomított szénhidrátokat és kevés rostot tartalmazókat”. Cairns és munkatársai szerkesztésében megjelent Cancer Incidence in Defi-ned Populations. hogy „amikor csak lehetséges. A vallási elöljárók körében. A fehéres-sárga pattanásokat a zsírok és olajok okozzák. Forrás: T.Forrás: http://www. Az itt látható májfoltok okozója a túl sok állati eredetű fehérje és zsiradék felvétele. illetve szövetmintát vesznek biopsziával. a csőben levő vékony katétert a hasnyálmirigy kivezetőcsövébe vezetik be. származzék az répacukorról. Forrás: Diet. akik nem isznak kávét. Y. Washington. Y. Az arcon két fő terület: 1. DIAGNOSZTIKA A hasnyálmirigyrákot számos módszerrel diagnosztizálják a kórházakban. Az e területeken mutatkozó duzzanatok. akik naponta esznek húst. mézből. A szemen levő hólyagok ugyancsak hasnyálmirigy-daganat kialakulását jelezhetik.”. és hogy „a telített zsírsavakban gazdag állati zsiradékok. Egy 1980-as epidemiológiai kutatás szerint a mormonoknál. tejcukor). C. ideértve a tejtermékeket is. hogy a hasnyálmirigybe festékanyagot injektáltak. h u 108 . Az útmutató ugyancsak tanácsolja. A halványzöld elszíneződés megjelenése bármelyik említett terület fehéres. Hiatt és munkatársai szerkesztette Origins of Humán Cancer. A mortalitási adatok elemzése közvetlen kapcsolat kimutatását eredményezte a rák kialakulása és a zsírok és olajok. D. 4. illetve tészta-és kenyérféleség fogyasztására utalnak. gyümölcslé és gyümölcs fogyasztása miatt vannak. gyümölcsből vagy tejből. tej és kávé fogyasztása között. Készítenek röntgenfelvételt is a szervről.. H. akik naponta megisznak egy feketekávét. a nőknél 19%-kal. Engstrom: Egészségügyi és étrendi szokások és a rákos mortalitás a kaliforniai mormonoknál.hu Egy 1977-es japán tanulmány írói azt találták. Számos nemzetközi vizsgálat szerint összefüggés van a has_ nyálmirigyrák és néhány élelmiszer fogyasztása között. National Academy of Sciences. hogy a sebész megtapogathassa. zsíros. a koplaltatott páciens vércukortesztjével. akkor sejt-. Az alsó szemhéj belső oldalán a rózsaszín felszín pirosas sárga elszíneződését a túl sok jin táplálékkal együtt fogyasztott Ta u . Banbury Report. CT-vizsgálattal.. a halánték széle felel meg a hasnyálmirigynek. hozzávetőlegesen kétszer olyan valószínű a hasnyálmirigyrák kialakulása mint azok esetében. 53%-kal kevesebbszer fordul elő hasnyálmirigyrák. A Harvard School of Public Health 1981-es vizsgálata szerint azoknál. 75. sok szemes gabonafélét és kevés húst fogyasztanak. A sötét foltok és kiütések túl sok édesség vagy só. Ha a jelek daganatra utalnak. különös tekintettel a gyomorrák halálozási arányának csökkenésére – a H. édesség. azt követően. 2. Hirayama: A rákstatisztika változásai Japánban. így laboratóriumi vizsgálattal. májvizsgálattal. illetőleg egy nagyobb sebészeti beavatkozás. amelyet a vékonybélbe vezetnek. N. E. Nutrition and Cancer. amelyek állati vagy növényi táplálékból egyaránt származhatnak. elszíneződések vagy más szokatlan jelek utalnak a hasnyálmirigy. valamint a magas koleszterintartalmú élelmiszerek fogyasztását ajánlatos erősen mérsékelni. N. Cold Spring Harbor Laboratory. MacMahoi_ és munkatársai: A kávé és a hasnyálmirigyek. szemmel látható jelekre támaszkodva győződik meg a hasnyálmirigy állapotáról. Cold Spring Harbor. lényegesen kevesebb a hasnyálmirigyrákos megbetegedés. – a J . akiknek az étrendje bővelkedik zöldségfélékben és gyümölcsökben. A sötétebb szín példának okáért a hasnyálmirigy túlterheltségét jelzi. csokoládéból. New England Journal ofMedicine. olajos bőrfelszínén hasnyálmirigyrákra utalhat. és javasolta. az állati eredetű táplálékok. Utóbbi során endeszkópot. mint a népesség egészében: a férfiaknál 36%-kal. Book A című könyvben. az orrnyereg és 2. közvetlenül megvizsgálhassa a hasűri szerveket. hogy azoknál a férfiaknál. Journal of The American Dietetic Association. 1982. a glükóz és a glükóztartalmú diszacharidok (répacukor. és többségük nem dohányzik.fogyasztásának korlátozásával”. az úgy nevezett laparotómia során felnyitják a hasfalat. Forrás: B.doksi.

tojást. A hüvelyesek ízesítésére nagyon kevés tengeri sót. A rákra való hajlam jóval azelőtt kideríthető. leveles zöldségekből összeállított. Minden ehető tengeri alga fogyasztása javasolható. különösen. ha megkívánjuk. de könnyen vezethetnek nyálkatermelődéshez. pirítva. Ne fogyasszuk e gabonaféléket liszt vagy abból sütött kenyér. lép. fogyaszthatunk hetente párszor sütőtöklevest.vagy nyirokrendszeri rákot jelez a halványzöld elszíneződés a lépmeridián mentén. Lényeges azonban. Ugyancsak tanácsos fölhagyni a kereskedelemben kapható ízesítők. de a hajdinatésztával várjunk egypár hónapot. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. Ha erősítő levesre van szükségünk. Végül hasnyálmirigy-. az üdítők. ehetünk olykor kovásztalan. 5-10%-nyi hüvelyesekből készített étel. Teljes búzából készült tésztát ugyancsak ehetünk néha a változatosság kedvéért. különféle módon elkészítve. Szójatermékeket. hogy sem az kifejlődnék. Semmilyen állati eredetű táplálékkal ne éljünk. bár mindegyik típust rendszeresen fogyaszthatjuk. Ajánlott a barna rizs és az árpa. amíg kondíciónk egy kissé feljavul. nagy ritkán. hogy az illető anyja terhessége harmadik – negyedik hónapjában nagy mennyiségű tejterméket és zsíros állati eledelt fogyasztott. hanem a zöldségíze uralkodjék. főzve. főtt tofut. Kevés tengeri algát. 5%-nyi vagy kevesebb tengeri alga.vagy gumós zöldségfélékből. A szemfehérje közepe táján mutatkozó kékesszürke szín tovább erősíti a hasnyálmirigyrák gyanúját. vagy olykor friss. A túl sok jang táplálék okozta sárgás bőrszín epebetegséget jelez. Ezek az emberek különösen fogékonyak a hasnyálmirigy. mint a cukor. A hasnyálmirigyrák kifejlődését elősegítik a sós ételek és a kemény sült tészták csakúgy. az élénkítő-szerek. A zsíros bőr általában a zsíranyagcsere rendellenességeire utal. A keleti diagnosztizálással az említett területek vizsgálata révén gyorsan fölmérhetjük a hasnyálmirigy és más belső szervek állapotát. Ha megkívánjuk. bár alkalomszerűen a többi gabona is használható. fehér húsú halat ehetünk. a lencse. baromfit. kemény. ezért nem tanácsos húst. míg a főtt aramét a fő fogások mellett hetente párszor tanácsos fogyasztani.vagy rozskenyeret kevés szezámvajjal. párolva. Kevés norit naponta ehetünk. a csicseriborsó mindennap vagy minden másnap fogyaszthatók állandó fogásként. valamint zsíros és olajos étkeket fogyasztaniuk. Naponta egy-két csésze vakaméval és kombuval. Az említett ételeket és italokat ki kell iktatni az étrendből. mint többet.doksi. Tehetünk olykor gabonát is a levesbe. tejtermékeket. Nem ajánljuk viszont a pohánkát és a belőle készített termékeket az első néhány hónapban. kis mennyiségben zsírtalan. Elsősorban a lábfej boka alatti része vizsgálandó a nagyujj külső oldaláig. A gabonát kuktában kell megfőzni egy csipetnyi tengeri sóval. ha előbb felgőzöljük. illetve a cukortartalmú élelmiszerek. AJÁNLOTT DIÉTA A hasnyálmirigyrák elsődleges oka a hosszú időn át túlzott mennyiségben fogyasztott állati eredetű táplálék. inkább kevesebbet főzzük a zöldségeket. Az összenőtt szemöldök arról tanúskodik. Különösen a nori és az arame jótékony hatású. hogy ne a só. olajos salátaöntetek használatát. vagy sütőtököt és egyéb zöldséget. baromfihús. Az apró szeműek. a lép és a máj megbetegedéseire. így a tojás. és kisebb adagokat többször is fogyaszthatunk belőlük egy héten. és megfelelő diétával helyrebillenthető a szerv működési egyensúlya. valamint az élelmiszergyártás és feldolgozás során használt kemikáliák. ha nagyon megkívánjuk. Kerüljük a túlfőzést.és disznóhús. mert ezekben mesterséges vegyi adalékok vannak. A zöld és fehér leveles zöldségekből és a kerek zöldségfélékből – sütőtök. Kerüljük a nehéz. valamint zöld vagy fehér leveles zöldséggel főzött miszólevest ehetünk. például kombiit. A diéta általános irányelvei a naponta fogyasztandó mennyiség megjelölésével a következők: 50-60%-nyi komplett szemes gabona. ideértve a hasnyálmirigy működési zavarait is. 5-10%-nyi leves. illetve sütemény formájában. nattót szemes bab helyett hetente néhányszor fogyaszthatunk. szószok.hu túl sok jang típusú állati eredetű táplálék okozza. h u 109 . bár minden ízesítővel csínján kell bánni. A pirított étkeket kevés szezámolajjal vagy kukoricaolajjal süthetjük. tamari szójaszósszal vagy miszóval. a fűszerek. salátaöntetek használatával. az azuki bab. A finomliszt és a belőle készült termékek ugyan nem okoznak hasnyálmirigyrákot. Mindazonáltal. palacsinta. Ta u . a marha. például hagymát és répát főzhetünk hozzájuk. káposzta és hagyma – többet használhatunk. mint a gyökér. A zöldségételeket ízesíthetjük tengeri sóval. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. 20-30%-nyi zöldségféle. sajt és egyéb sós tejtermékek. tempét. nyers salátát is fogyaszthatunk kis mennyiségben. forrázott. valamint a zab. A miszó helyettesíthető tamari szójaszósszal és tengeri sóval.Forrás: http://www. korpás búza. ezért ezeket szintén kerülni kell. legfeljebb. és a hasnyálmirigy működési zavarait valószínűsíti.

EGYÉB JAVALLATOK A torna mindig jót tesz az egészségnek. egyéb. igen forró törölközővel. A napi ital lehet bancsaág. beleértve a hosszabb idejű tv-nézést is. szőlőt. a vizualizáció. BŐRRÁK. A fehér retek kis mennyiségben ugyancsak sokszor használható különféle módokon tálalva: nyersen és reszelve. de nem szabad. A fent említett tárógyökér-tapasz és gyömbérborogatás ugyancsak enyhíti a fájdalmakat. ezután hetente 2-3 alkalommal ismételjük. káposztát. hagymát. Naponta legalább egy fogást kívánatos ily módon elkészíteni. leforrázva vagy párolva. serkenti a vér és a testnedvek keringését.Forrás: http://www. fogyaszthatunk kis mennyiségben maláta. Az egyéb diétás tanácsok. Ha ez nem elég. Ha a hasnyálmirigy környékén vagy a hasűrben a folyadék megrekedése miatt duzzanat keletkezik. hetente kétszer-háromszor párolt almát. hogy száműzzük a környezetből a fülledtséget. fogyasszunk néhány napon át 1-2 csésze leforrázott. Azoknál a rákos betegeknél. gyakrabban készítsünk édes zöldségféléket: sütőtököt. Hasnyálmirigy-rendellenesség esetén gyakran fogyasztható. vagy más gabonaalapú édesítőszert. vakame vagy kombu algát. néhány napon át naponta 1-2 órára hajdinatapaszt kell tenni erre a területre. h u 11 0 . Ha állati eredetű ételt kívánna a beteg. Gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztása kerülendő. majd kicsavart. hogy megmaradjon valamelyest frissességük. Három órával lefekvés előtt már semmit se együnk. tiszta. az energia áramlását. és az elfogyasztott mennyiségnek szintén mértékletességről kell tanúskodnia. Mivel a felismerés viszonylag könnyű. Dörzsöljük le naponta az egész testet forró gyömbéres vízbe mártott. majd rögtön utána 3-4 órára tárótapaszt. illetve rákra naponta 5-10 perces forró gyömbérborogatást. Van azonban egy Ta u . MELANÓMA Az USA-ban minden évben körülbelül 400 000 új bőrrákos esetet diagnosztizálnak. dinnyét vagy almát Olajos magvakat.vagy rizsszirupot. részben leírt általános rákmegelőző irányelveknek. Aki friss gyümölcsre vágyik. A relaxáció szintén hasznos. ropogósságuk. hogy kimerítő legyen. illetve kezelés alatt állnak. mindazonáltal. természetes forrásvíz vagy kútvíz. ha nagyon kívánja valaki. miszólevesben. szárított sítake gombát. szükség lehet a diéta további módosítására. nori.vagy bancsaszár-tea. Az étel alapos megrágása döntő fontosságú az egészség megőrzése szempontjából. fogyaszthat néhanap kevés szamócát és más bogyósokat. Hasznos lehet az egész testre kiterjedő siacu-masszázs vagy a hasi részek kézrátételes gyógyítása.hu A gabonáktól és a babféléktől eltekintve fontos. szamócát és más bogyósokat. de ha nagyon igényli valaki. megfelelnek a III. Kerüljük a mesterséges elektromágneses sugárzást. Célszerű csak annyira megfőzni ezeket. őszibarackot. serkentőszert nem tartalmazó növényből készített tea. a bőrrákkal sok rákstatisztika nem is foglalkozik. mogyoróvajféléket általában nem tanácsos fogyasztani. kivált a zöldségféléket ne főzzük és ne sózzuk túl. szárítva és főzve. Fontos. akik orvosi kezelésben részesültek. beleértve a savanyúságokra és fűszerekre vonatkozó előírásokat és javallatokat. A sítake gomba gyakran lehet a mindennapi zöldségételek egyik összetevője is. gabonamagkávé vagy tea. ehet kis mennyiségben. répát. tökmag és napraforgómag is. Alkalmilag fogyasztható egy kevés pirított szezámmag. leveles zöldségfélékkel.doksi. nagy ritkán ehet kevés pirított földimogyorót vagy földimogyoróvajat. és tartsunk növényeket a lakásban. azaz a levegő legyen mindig friss. Hetente egy-két alkalommal fogyasztható. Fehérneműnk és ágyneműnk pamutból készüljön. A kezelést az első 2-3 héten naponta. esetleg egy-másfél kávéskanál őrölt gyömbérrel és némi tamari szójaszósszal ízesítse. sítake gomba szeletelt fehér retekkel. Ha fájdalom jelentkezik. a zsolozsma és egyéb hasonló gyakorlatok. és elősegíti az általános anyagcserét. a tumor lassan terjed tovább. HÁZISZEREK Helyezzünk a hasnyálmirigy-daganatra. fehér húsú halat ajánlhatunk egy-két evőkanál reszelt fehér vagy hónapos retekkel. hogy a körítéseket. és magas a túlélési arány. kevés zsírtalan. E célból gyakran nyissunk ablakot. naponta fél-egy órán át. Ha édességre vágyunk. és évente átlagosan 1900-an halnak meg ebben a betegségben. akárcsak a meditáció. nem aromás.

kitérve a napfény és a zsírban dús étrend egymást erősítő hatására. a napsugárzásnak való kitettség és a napi étrend. A módszerek sorába tartozik a kemoterápia és az immunterápia is. A melanóma előfordulása emelkedő tendenciát mutat. a rosszindulatú melanóma. Gyakori ez az eset akkor.Forrás: http://www. oldalon] 1930-ban laboratóriumi állatokon kimutatták. részben írtuk le. A verejtékmirigyeknek két típusa van. amelynek a színe barnától feketéig változik. h u 111 . a hajhagymákat és a verejtékmirigyeket. és a nyirokrendszeren vagy a vérkeringésen át gyorsan átterjed a tüdőre. Forrás: P. a gyakori vizelés. A melanóma rendszerint tartós májfoltok formájában jelenik meg.hu veszélyesebb formája is a bőrráknak. Védi a test felszínét. American Journal of Physiology. a köhögés. amely az USA-ban a rákos megbetegedések 1-2%-át teszi ki. A bőrrák mechanizmusát az I. és csak meghatározott helyeken fordulnak elő: a hónaljon. kis elektromos tűvel és kürettával. A tartósan rossz táplálkozás rendszerint valamilyen bőrbetegséghez vezet. helyi érzéstelenítés mellett. A melanóma gyakran kiújul. a hason és az ivarszervek tájékán. a bélcsatornára. viszont invazív módon átterjedhet a csontokra és a szövetekre. amelyek végül eltömítik a pórusokat. S. Forrás: J. kókuszolajjal és disznózsírral kiegészített étrenden tartott egereken azt tapasz talták. melynek során cinkkloriddal vagy egyéb kemikáliákkal távolítják el a daganatot és a körülötte levő normális szövet egy részét. A bőr színét a melanin szabályozza. esetleg a kemosebészet. ahol a sebészi eljárások csúnya nyomokat hagynának. egyes országokban az elmúlt húsz évben megduplázódott. Ha a v?? mennyiségét 12. ilyenek a hasmenés. kemoterápiával kombinálva. British Journal of Expei' [ mentái Pathology. a koncentrált tejtermékek. valamint a kézfejen lép fel. kemikáliák) és a jang ételek (állati eredetű élelmiszerek. Ha kevesebb a melanin a bőrben. hanem a túl sok extrém jin étel (cukor) gyümölcs. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. egyéb magas fehérje. hogy az étrendjükben levő zsír befolyással lehet a tumornövekedésre. a tüsszentés. az indukált bőrrák előfordulása 34-ről 57%-ra nőtt. különösen a baromfi. Kemény. kiegyensúlyozott étrend javallott. R.és zsírtartalmú ételek) kombinációjából. 1931-ben egy hím patkányon végzett kísérletsorozat közvetlen összefüggést mutatott ki az étrendi fehérje mennyisége és a bőrrák között. F. és elsősorban az arcon. hogy kiküszöböljék a testből a felesleges fehérjét és zsírt. a tojás.doksi. a májra. sók. és a test szagát adják. a bőrnek az a fő funkciója. ha a véráram zsírral. A bőrrákot egy jang jellegű rákmegelőző diétával gyógyíthatjuk. és a betegek több műtéten is áteshetnek. A bőrrákot gyakran orvosi rendelőkben. 98. szikével. A mirigyek másik fajtáját apokrin mirigyeknek nevezzük. A közönséges bőrrákok 80 százaléka bazális sejtes karcinómának bizonyul. Watsorl és E. míg a rosszindulatú melanómában középutas. A kezelés rutinmódszere a műtét. a mellbimbók körül. a bőr színe világosabb. A kiegyensúlyozatlan ételek és italok különféle abnormális kiválasztási módokat indítanak be. KÓROKTAN Rendes körülmények között a test a vizelés. hűtik és a fertőzésektől védik a szervezetet. Ez a fehérje és zsír nem feltétlenül magából az elfogyasztott fehérjéből származik. hogy az indukált bőrrák gyakorisága 12-ről 83%-ra nől. Slonaker: A különböző százalékarányú fehéi hatása az étrendben. A melanóma kezdetben rendszerint tartós májfolt formájában jelenik meg a bőr alatt. különösen az arcon. ha a vese nem képes megfelelően tisztítani a vért. Néha sugárterápiát is alkalmaznak. amelyek a test egész felszínén megtalálhatók. vagy a hagyományos módszer. a légzés és a verejtékezés útján küszöböli ki a salakanyagokat. fehérjék és toxinok vizes oldatát választják ki. Mellanby: Kátrányrák egerekben. Ta u . és a verejtékmirigyeken keresztül salakanyagokat és vizet választ ki. A módszerek közé tartozik az elektrosebészet. Férfiakat és nőket közel azonos arányban sújt. KÍSÉRLETEK [hiányos sorvégek a 259. Áttételeket nem képez. 1941-ben és 1943-ban 15% kukoricaolajjal. Forrás: A. 11. Különféle zsírok. Az apokrin mirigyek erősebb oldatokat választanak ki.5-ről 25%-ra növelték az étrendjükben. az ivarszervekre és egyéb helyekre. a láz. cukrok. Az exokrin mirigyek. Ezek a sötétbarna kis duzzanatok a bőr alatt arra szolgálnak. hogy szabályozza a külvilág és a test belső környezetének kapcsolatát. a székelés. olajjal van tele. hozzájárul a testhőmérséklet szabályozásához. egy pigment. az agyra. mint az éghajlat. FIZIOLÓGIA A test legterjedelmesebb szervének. A melanin termelődését olyan tényezők befolyásolják. sebészi úton távolítják el. száraz bőr például akkor alakul ki.

National Academy of Sciences. a napfény növeli a fehérvérsejtek. A normális bőr enyhén zsíros. h u 11 2 .. és közük van a bőrrákhoz és a májrákhoz. és A zsír tumorserkentő hatásának további vizsgálata. A normális. ami hígabbá teszi a vért. Munkaegészségügyi kockázati tényezők sorozat. többszörösen telítetlen zsírokat és olajokat. A nyirkos bőr számos egyéb rendellenességgel társulhat.B. laboratóriumi állatokon bőr. H. gyorsítja az anyagcserét. I. 3. a tojásban és a sajtban. egészséges bőr tiszta. cukrot. A PCB-k (a poliklórozott bifelinek). 1. 14. mogyoró vajakat. Harry B. amelyet a nádcukor-finomításban és a zselatintermelésben használnak. ezek az ipari vegyületek. C. az anyatejben és a vérben halmozódnak fel. Washington.o. 27. F. serkentősztereket. a fáradtság. és védik a szervezetet a ráktól és egyéb betegségektől.és tüdőrákot okoz. akik ilyen anyagokkal dolgoznak. 1966-ban egy orvos kimutatta. fénycsövekben használnak. fokozza az izzadást és a vizelést. ilyen például a hasmenés. rosszindulatú melanómában szenvedő betegét zöldségben és gyümölcsben gazdag diétára fogta. A páciensek ezenkívül nem ehettek magas fehérjetartalmú ételeket. amelyek tartalmazták ezt a vegyületet. autoradiográfiás agy. különösen a halban. a színére és a rajta látható jegyekre. and Prospects for the 1980s. A nyirkos bőr a folyadékok. és rendszeres napfürdők vétele mellett áttért a teljes értékű táplálékra. kötetében. a tumornövekedésért felelősnek tekintett aminosavak mennyiségét a vérben. aki a mellrákját követő masztektómia után úgy nyerte vissza az egészségét. Fogyaszthattak azonban olajokat. Baumann: Az étrendi zsír és a tumorképződés.és tirozinfelvételének hatásai. DIAGNOSZTIKA A bőr rák előtti állapotát különféle léziók és leukoplakkok.hu Lavik és C. és javíthatja az általános egészségi állapotot. K. különösen a káros baktériumok ellen védő limfociták számát. ami a test perifériás részein. A PCB-k csak az állati eredetű élelmiszerekben találhatók meg. A melanóma tesztelésére ezenkívül limfangiogramot. a Sunlight Could Savé Your Life szerzője rámutatott. Az ötödik páciens állapota nem változott. Cancer. 1980-ban megállapították. Roosevelt: „A napfény és a rák. Cancer Research. míg tartotta a diétát. Cancer Research.. ha szóját. az orron. az olajok és zsírok túlzott fogyasztására Ta u . A modern orvostudomány biopsziával különbözteti meg a bőrrákot ettől az állapottól. 19. Az öt betegből háromnál „azonnal megállt a tumornövekedés”. liszttermékeket. A metilkloro-metiléter. néha pedig szívkatéterezést. Zane Kime. hogy természetes étrenddel összekötve a napsugárzás gátolhatja a rákot. Oettgen szerkesztette Cancer: Achievement. A negyedik páciens állapota javult. a hajon. kissé fénylő és enyhén nedves. A. kenyeret.] nin.doksi. és „mindhárom betegnél egy vagy több tumor teljesen visszafejlődött”. Ugyanakkor azt találta. szirupokat. Challenges. Grune and Stratton. D. tejtermékeket. amely csökkentette bizonyos. a tejben. és öregíti a bőrt. D. az irha mukózus rétegének növekvő fehér foltjai jelzik. serkenti a daganatok fejlődését. Ha a bőrt nem szigeteli el az alatta levő zsír. sima. a pulzust. amelyek késleltetik a daganatok növekedését. amint azt abbahagyta. Dr.és májvizsgálatot is szoktak végezni.” Natural Food and Farming. mikrohullámú sütőkben. Ezeknek a zsíroknak az oxidációja károsítja a szöveteket. túlzott zsírossága azonban. írta a doktor. a tenyéren látszik jól. Demopoulos: Előrehaladott rosszindulatú [hiányos. Észak-Amerikában bekerültek a táplálékláncba. mellkasröntgent.Forrás: http://www. limababot és egyéb olyan magvakat adtak az ételükhöz. és a bőr három fő jellemzőjére koncentrál: az állapotára.260. Egereken végzett laboratóriumi kísérletekben gátlódott a daganatok növekedése. Troli: A tumornövekedés blokkolása proteáz-inhibito-rokkal a J. Burchenal és H. Demopoulos öt előrehaladott. New York.. hogy kiküszöbölte étrendjéből a finomított. 1981-ben egy auburni orvos megállapította. Washington. amelyeket többek között nagyfeszültségű elektromos berendezésekben. hogy egy speciális fehérjesze gény diéta elősegítette a melanóma visszafejlődését. Forrás: E. légkondicionálókban. Kiegészítette az étrendet egy olyan adalékkal. emberben a zsírszövetben. C.és olajréteg. Forrás: Karcinogének. fájdalmak. Forrás: Diet. de terjedni kezdett a rákja. olajos magvakat. így a homlokon. Forrás: W. 1975. és csökkenti a vérnyomást. hogy a szója olyan proteáz-inhibitorokat tartalmaz. epilepszia és a pszichikai hiperaktivitás különböző formái. Az orvos egy rákkutató egyesület előtt tartott előadásában idézte egy asszony kórtörténetét. Dr. Occupational Safety and Health Administration. ez a maró folyadék. Forrás: H. a hajhullás. a cukor és egyéb édességek mértéktelen fogyasztását jelzi. továbbá burgonyát. így húst. A keleti orvoslás hajlamos az összes bőrbetegséget egyetlen skálán elhelyezni. hogy a napfény hatásának kitett telített és telítetlen zsírok a szervezetben megavasod-nak. az arcon. Nutrition and Cancer. 1976-os és 1977-es felmérések szerint nagyobb a melanóma gyakorisága azoknál a munkásoknál. hogy a szemes gabona és a leveles zöldségek gazdagok antioxidánsokban.

akiknek zsír. a makktök és a főzőtök. A hagyományos íriszdiagnosztika szerint a bőr eltömődését a szem szivárványhártyájának külső szegélyén látható sötét karika jelzi. zab. kemény kiemelkedése masszív zsírkiválasztásra mutat. a nyers zöldségek. így a finomított cukor. amely serkentő vagy aromás anyagokat tartalmaz: a curry. ciszták és tumorok fejlődésére utal. pirosas-fehér és rózsás-piros szín a szövetek és sejtek lebomlására. a vajat. a tamari szójaszósz. kukorica. rozs. a cukor és a liszttermékek túlfogyasztásának következménye. a sütőtök. A természetes bőrszínek mellett számos abnormális bőrszín is felléphet. gyümölcs és drogok túlzott fogyasztására utal. különösen a zsíros állati termékek minden fajtáját: a húst. különösen mell. A fehér foltok zsír. az olajos magvak. a sajtot. italok és teák. Az ekcéma. valamint a mell. leveles zöldség is használható. Ta u . A szín intenzitása és a gyűrű szélessége esetről esetre változik. a bojtorján. a vaj és a tojás együtt fogyasztásának köszönhető. A májfoltok a fehérje. Naponta legfeljebb 5%-nyi főtt tengeri alga. AJÁNLOTT DIÉTA Bőrrákban kerülendő minden extrém jin étel. rugalmatlan bőr a tejtermékek. Az érdes bőr fehérjék és nehéz zsírok. h u 11 3 . A szemölcsök fehérje és zsír keverékének felhalmozódásai. köztük az üdítőitalok. elsősorban cukor. a paradicsom. a bors és a különféle aromás ételek. A sütést és az olajos salátaönteteket mellőzzük.doksi. a céklafélék. Sok egyéb kemény. mert a bőr alatt zsírréteg képződik. jinebb esetben nyitottabbak a verejtékmirigyek. 5-10%-nyi miszó. tofu (szárítva vagy főzve) és nattó. a sárgarépa és a fehér retek. 20-30%-nyi különféleképpen elkészített főtt zöldség. Rák esetén az extrém jin vagy jang ételek túlzott fogyasztásából származó halványzöld. aztán a mesterséges és vegyileg kezelt ételek.és ivarszervekben. A kapcsolt egyéb tünetektől függően a túl száraz és a zsíros bőr különféle krónikus és degeneratív betegségek jele lehet. az alkohol minden fajtája. a miszó és egyéb ízesítők használatát. petyhüdt. különbözőképpen elkészítve. a tejszínt és a joghurtot sem kivéve.és zsírfelesleg felhalmozódási helyei.és nyálkafelhalmozódásra engednek következtetni a légző. Különösen jók a kerek zöldségek. vagy pedig cukor. minden tejtermék. Fogyasztható még gabonaként köles. Ez utóbbi. a kenyeret. Gyakran érdes a bőre az érelmeszesedéses betegeknek is. ami elsősorban a tejtermékek. Jobbak az apróbb szeműek.és ivarszervi betegségek. kevés tamari szójaszósszal ízesítve.Forrás: http://www. 5-10%-nyi hüvelyes. gyümölcscukor és tejcukor kiválasztásai. a zöldpaprika és az avokádó. elsősorban kombu. a péksüteményt és a búzakrém típusú gabonaféléket is. pohánka. teljes búza. és csak alkalmilag fogyaszthatunk teljes (korpás) lisztből. Számos betegség jár együtt ezzel az állapottal. a lencse és a csicseriborsó. Alkalmilag ehetünk teljes (korpás) lisztből készült ke-lesztetlen kenyeret. árpa. a fentieken kívül különösen ügyeljen arra. a palacsintát. Minden ételt meg kell főzni. a bőr száraz. kiváltképp pedig a sajt. Mi több. és egyáltalán ne használjon olajat a főzés során. A száraz bőr szintén az olajok és zsírok mértéktelen fogyasztásának eredménye. kelesztés nélkül készült kenyeret. Ha mégis vágyódunk rá. Gyakran fogyaszthatunk egyéb tengeri algákat is. és enyhe pirosas szín is fellép. a baromfit. a mustár. minden ételt meg kell főzni. A szeplők finomított szénhidrátok. mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók szójatermékek: tempe. az azuki. A bőr abnormális jegyei szintén krónikus vagy degeneratív betegségekre figyelmeztetnek.vagy tamarileves zöldséggel vagy tengeri algával (vakaméval. Ugyancsak kerülni kell az extrém jang ételeket. a padlizsán. méz. Ezek közé tartozik a burgonya. a jégkrém és egyéb tejtermékek túlzott fogyasztása. hogy teljesen küszöbölje ki étrendjéből a baromfihúst és a tojást. A szóban forgó rákfélékben szenvedő betegeknek az alábbi napi étrend ajánlott: 50-60%-nyi barna rizs és egyéb teljes szemes gabona. A tésztaszerű. amelyek rendszeres fogyasztásra túlságosan jin jellegűek. a gyümölcsök és gyümölcslevek. a hagyma. és az olaj használatát kerülni vagy legalább minimalizálni kell.és koleszterinfelhalmozódás található a szerveik körül. Ne együnk trópusi eredetű zöldségeket. zöld. a káposzta. Mérsékelni kell a tengeri só. a vastagbél és az ivarszervek esetleges jövendő daganatait jelzik. az édesburgonya. az olajos és zsíros ételek. aminek oka a tej. és a bőr kialakuló betegségeit. minden olyan étel. a tojást és a zsíros halakat. a cukorral készült ételek és italok. fehéres. vaj nélkül. Bőrrák és melanóma esetén egyaránt tartózkodni kell a nyers ételek fogyasztásától. a tejet. arame. Alkalmanként. kevés szezámvajat használjunk. Aki melanómában szenved. kombiival). amely megakadályozza a nedvesség kijutását a felszínre. de a gyökérzöldségek is. továbbá azoknak.hu vagy a zsíranyagcsere zavaraira mutat. kerülni kell minden lisztterméket. hiziki. Néha ehetünk gabonalevest vagy bablevest is. és az érintett szerv meridiánja mentén vagy izomterületein jelennek meg.

ami a fűszerekre és az italokra vonatkozik. és elősegítsük a zsír. tökmagot. és törölközővel itassuk le szárazra. mint például a méhviasz. Mesterséges baktériumölő vegyületek is vannak bennük. hogy kitisztítsuk a pórusokat. Göngyöljük a rizskorpát (nukát) géz vagy muszlinanyagba. A korpa oldódni kezd. h u 11 4 . és helyezzük a beteg felületre. amelyek több salakanyagot termelnek (elsősorban húgysavat és tejsavat).hu Ha állati élelmet kívánunk. majd a vízzel mossuk le a bőrt. Makrobiotikus étrend hiányában az izzadás serkentésére jobbak ezek a módszerek/ mint a futás. A természetes kozmetikumok közül az agyag az egyik legbiztonságosabb. Gyümölcsből a lehető legkevesebbet együnk. Ha bőrviszketés lép fel. Ne használjunk szintetikus vagy toxikus anyagokat tartalmazó kozmetikumokat és dezodorokat. Áztassunk ezután egy törölközőt vízbe. amely szintén képes elzárni a pórusokat. amint az étrend gabona-zöldség alapra helyeződik. alkalmi csemegeként néha azért fogyaszthatunk pirított magvakat. hogy elősegítsük bőrünk természetes lélegzését. reszelt fehér vagy hónapos retekkel tálalt kis adag fehér húsú halat fogyaszthatunk. Még a természetes dezodorok használatát is minimálisra kell csökkenteni. és aludjunk pamut ágyneműben. Ha kijöttünk a gőzből. majd fedjük le pamutruhával. főzzük ki a retekleveleket. majd csavarjuk ki. amit a következőképpen készítünk. lévén lúgos kémhatásúak. mint a vörös húsúak. Áztassunk be ezután egy törölközőt ebbe a vízbe. EGYÉB JAVALLATOK A gyapjú és szintetikus anyagok különösen ingerlik a bőrt. hetente néhányszor. kiegészítő ételként egy héten legfeljebb egyszer-kétszer olaj nélkül főzött. borogatások alapanyagául használható. A rákos betegek azonban csak alkalmanként.és fehérjefelesleg távozását a bőrön át. A mosáshoz ne használjunk szappant. hogy ne érintkezzék a külvilággal. majd takaréklángon rövid ideig főzzük. és csavarjuk konyharuhába. és ezt a forgalomban levő legtöbb szappan felborítja. és elejét veszik a bőr „nyirkosságának”. A legelterjedtebb dezodorok alumíniumsókat tartalmaznak. A testszag oka elsősorban az elfogyasztott állati élelem (ide tartoznak a tejtermékek is). Jótékony hatású a bőr rizskorpás lemosása is. Ha a bőr repedezett. azonos a szabvány rákmegelőző diéta irányelveivel. Viseljünk pamutruhát.doksi. Ha nincs fehér retkünk. a gimnasztika és egyéb megerőltető tevékenységek. és természetes módon enyhül. mint amennyitől izzadás révén meg lehetne szabadulni. például szezámmagot. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegek esetében további étrendi módosításokra is szükség lehet. HÁZISZEREK Gyorsítja a kiválasztás folyamatát a szárított reteklevélből és reszelt gyömbérből készített borogatás. Mindennap dörzsöljük le erősen a bőrt nedves törülközővel vagy növényi luffaszivaccsal. használjunk mogyoróhagymát vagy hagymát. Ta u . A tesfelületre hintett agyagpornak izzadáscsökkentő hatása van. Lemoshatjuk a bőrt fahamuval is. amely kevésbé zsíros. Az agyag ezenkívül természetes módon magába szívja a bőr salakanyagait és mérgeit. napraforgót. amelyek átmenetileg elzárják a verejtékmirigyek nyílásait. Helyezzük ezt a „gyömbéres zsákot” (benne egy golflabdányi reszelt gyömbérrel) forró vízbe. Hagyjuk teljesen leülepedni. kenjük be szezámolajjal az érintett területet. és keverjük el benne igen alaposan. Kerüljük az olajos magvak és mogyoróvajak minden fajtáját. tegyünk egy szelet frissen levágott fehér retek-szeletet az érintett területre. amelyek ártalmasak a szervezetre.Forrás: http://www. és a víz sárgára színeződik. amit megihatunk a folyadékveszteség pótlására. mert olyan alkotórészeket tartalmaznak. Minden egyéb étrendi tudnivaló. samponok helyett használjunk konyharuhába csavart rizskorpát vagy természetes növényi szappanokat. A bőr és a fejbőr rendes körülmények között enyhén savas kémhatású. így arcpakolások. és rázogassuk benne. a gőzfürdő és a forró japán kádfürdő elősegíti az eltömődött pórusok kinyílását. ritkán és keveset. reszeljük le a friss gyömbérgyökeret. így az is. Helyezzük forró vízbe. és mossuk le vele a beteg testrészt. Helyezzük a fahamut forró vízbe. és csak rövid időn át fürödhetnek vagy gőzölődhetnek. és az is csak főtt idénygyümölcs legyen. legyen kéznél egy termoszban tamari-bancsatea vagy miszóleves. A szauna. A szintetikus és állati szappanok.

szintén hasznos kiegészítője lehet az étrendnek. így a magas fehérje.doksi. Az erős jang ételek. Ezek a savak bontják le a fehérjéket különféle aminosavakra. hogy ahhoz van köze. és vörösvértestekké meg egyéb egészséges keringési folyadékokká alakul. Műtét után kemoterápia vagy sugárkezelés következhet. tökforma szerv a hasüreg bal felső részén. pepszint. a csontokra és alkalmanként a bőrre is képezhet áttételt. ez a savas anyag ellazítja az alsó pylorusbillentyűt. A szokásos orvosi eljárás a műtét. amit megeszünk. A gyomor alsó. kötőszövetes réteg a szubmukóza és a gyomor izomrétege között. könyvében (VWien Cancer Strikes – Prentice-Hall. és valamivel több fekete. kevés nyálkát.Forrás: http://www.hu A do-in vagy a siacu-masszázs jó hatással van a bőrlélegzésre és kiválasztásra. A gyomorrák jin formája. a cukor. MacDonald. 4. az alkohol. a vegyi adalékokat. amely az energiameridiánok tudatosításán alapul. „Nem tudjuk biztosan. de valószínű. A műtét neve gasztrektómia. kiterjedtebb régióját támadja meg. Dr. A nyirokrendszeren keresztül ezenkívül a tüdőre.és sótartalmú táplálékok. a lépet és a vékonybél egy részét is kiveszik. h u 11 5 . A hántolt gabonából – finomlisztből. amely az ilyen ételek semlegesítéséhez és feldolgozásához kell. A gyomor rétegei az alábbiak: 1. Ugyanígy kerüljük a bőrrákosoknak ajánlott fényvédő krémek használatát. a hatás igen pihentető és kiegyensúlyozó. irritálja a gyomornyálkahártyát. A sorozatosan túltermelődő gyomornedv.” FIZIOLÓGIA A gyomor üreges. a fundus termeli a két sav közül az erősebbet. amelyek sósavat. és serkentik a daganatok terjedését. Ezért szükséges. melynek során a gyomor egy részét vagy egészét eltávolítják. Kerüljük a röntgensugarakat és a mesterséges elektromágneses sugárforrásokat. sétával. cukor és egyéb édességek. az aromás és élénkítő italok. a sósavat. a vékonybél első szakaszába. hígítva a vért és a nyirkot. a hasnyálmirigyre. a szénsavas és jegelt italok. aki húsz éve foglalkozik ráksebészettel. mert ezek rendkívül gyengítő (jin) hatással vannak a szervezetre. különösen a finomított gabona. a zsíros és olajos étkek. a szellem és a lélek egészségére. Gyakrabban lép fel idősebbeken. A teljes szemes gabona. izomburkolat. a pylorus választja ki a pepszint. A jóga. A gyomor felső. Helyétől és típusától függően a gyomorrák áttevődhet a környező nyirokcsomókra. GYOMORRÁK Az USA-ban körülbelül másfélszer annyi férfi szenved ebben a betegségben. Olvassunk egy könyvet szűrt napfényben egy fa alatt. vérszegénység elleni anyagokat és szervetlen sókat választanak ki. és átjut a patkóbélbe. tartósí-tószereket Ta u . Próbáljunk meg mindennap eltölteni valamennyi időt a szabadban. kompaktabb része. és ahogyan elkészítjük az ételt. a nyelőcső és a vékonybél között. a gyomor belső bélése. amely a gyomor felső. és bekerülnek a testfolyadékba. amely lehetővé teszi a gyomor összehúzódását és kitágulását. Ha az ember kiegyensúlyozott étrenden él. John A. különösen ha csipetnyi tengeri sóval főzzük meg. pihenéssel. kiterjedt része. majd végül daganatképződéshez vezet. Japánban viszont ez a leggyakoribb rákfajta. a mukóza vagy nyálkahártya. hatszor gyakoribb. 1979. és a bélrendszer felé továbbítja a lebomló táplálékot. mert olyan késői stádiumban fedezik fel. hántolt rizsből – készült ételek. Nem kell a tűző napon lennünk. a finomított gabona. a gyomorból a vékonybélbe jut. a májra vagy a petefészekre (Krukenberg-tumor).) „elkeserítőnek” és „haszontalannak” nevezi a gyomorrák műtéti kezelését. a gyomor külső burkolata. a táplálékot először is meg kell lúgosítani a szájban képződő nyállal. 3. továbbá a finomított cukor ezzel szemben már a gyomorban elkezdenek felszívódni. mint nő. ahol a bélbolyhokban abszorbeálódik. fekélyeket okoz. Az enzimatikus folyamatok és az izomperisztaltika a szilárd táplálékot félfolyékony gyomorpéppé alakítják. 2. A gyomorrák a rákok 5%-át teszi ki az Egyesült Államokban. a harcművészetek és minden egyéb módszer. amelyek megterhelik a gyomrot. kertészkedéssel. a szeróza vagy savós hártya. liszt. mint fiatalokon és középkorúakon. a napfény általános jó hatással van a test. KÓROKTAN Hogy a gyomor emésztőnedvei megfelelően termelődjenek. a kemikáliák és gyógyszerek tartós fogyasztásának eredménye. hogy minden falatot alaposan megrágjunk. szintén okozhatnak gyomorrákot. mi okozza a gyomorrákot – írja –. mint az USA-ban. Totális gasztrektómia esetén a környező nyirokcsomókat. . A gyomorrák az extrém jin ételek és italok. a szélsőségesen expanzív anyagok. A gyomornyálkahártya csöves mirigyek millióit tartalmazza. amely az emésztő enzimeket termeli. mint fehér. bár sok eset már operálhatatlannak bizonyul.

Forrás: http://www. Wrench: The Wheel of Health. amelyben leszögezte. KÍSÉRLETEK 1558-ban a velencei születésű építész és tanácsos. hogy a Bengál és Madras finomított táplálékán élő állatokon ciszták. A lelki depressziót és a stresszt a súlyosbító tényezők közé sorolta. gyomorrák fejlődtek ki. T. a hal és egyéb. A hunzaiak a legtöbb indiaival ellentétben nem fogyasztanak finomított fehér rizst. Louis Cornaro. szívbetegség. cukrot. William F.Bármit eszünk. hogy megfelelő táplálékhoz jussunk. a nyálkás kolitisznek vagy a ráknak”. és feljegyzett egy gyomorrákos esetet.. laboratóriumi kísérletsorozatokba kezdett. mint ifjúságának legkülönb ínyencségei. hogy ha adva a jó étvágy. és arra a következtetésre jutott. különösen pedig több szalonnazsírt és állati zsiradékot használtak a sütéshez. hogy mi „a növényi és az állati táplálék megfelelő aránya”. Boldog Élet! – jegyzi meg egy másik. Északnyugat-Indiának ebben a távoli. Egy 1966-os esetkontrollált tanulmány megállapította. bőséges. a pástétomokat és az édességet. mint a kontrollcsoport tagjai. Ne együnk sok nehéz. és hogy ellenőrizze elméletét.. h u 11 6 . London. 1887. a kenyér az embernek való táplálék. meg azzal. hogy a pácienseket kiegyensúlyozott diétára fogta. himalájai királyságában utazgatott. kemény ételeket.. amely teljes búzából készült csapatiból. Ephraim Cutter. 1927-ben Sir Róbert McCarrison elnyerte az Indiai Tápanyagkutató Intézet igazgatói posztját. Robert McCarrison 1904 és 1911 között Hunzá-ban. kecsketejet csak ünnepnapokon. . de a belvárosban dolgozott. hogy a gyomorrákosok több sült ételt fogyasztottak. amelyben a krónikus betegségek ellen kiegyensúlyozott étrendet ajánlott. alsó szakaszának. barackot és kevés tejterméket fogyasztanak. zsíros. Döbbenten ismerte fel. 1887-ben dr. . hogy mellőzött bizonyos állati eredetű élelmiszereket. nyolcvanhat éves korában írott esszéjében – „fent említett számos áldásaidon túl vén tanítványodhoz is kegyes valál. amely „nyilvánvalóan abból eredt. fekete teát. amelyeket úgy gyógyított. hüvelyeseket. legfontosabb abból a rizs. Tokuma Shoten. Egy brit orvos. 1922. Forrás: J. túlnyomórészt jang termékek túlzott fogyasztásának köszönhető. Journal of the National Cancer Institute. a gyümölcsöket. valamint Dr. hogy a kérdés nem úgy merül fel: állati vagy növényi táplálék. Ephraim Cutter Diet in Can-cer. hogy „a rák a táplálkozás betegsége”. és úgy helyrehozád annak állapotját. A hunzai szemes gabonadiétán élő állatok egészségesek és minden betegségtől mentesek maradtak. ismeretlenek benne a modern civilizáció. s úgy megjavítád az ő gyomrát. Milwaukee. fogyasszuk bőségesen. és a reneszánsz időkben az ő könyve volt az egyik legnagyobb hatású egészségügyi és táplálkozás-élettani mű.. tudván.. 78. „Könnyű. hanem.doksi. 37. 1935. mert ésszerűen cselekszel. hogy a beteg a külvárosban lakott. Butler. iszunk. Ta u . hogy ma már az egyszerű kenyér is jobban esik néki. mennyit szenvedett idősebb korában egy végzetes gyomor-rendellenességtől (nem feltétlenül ráktól). a tojás. Tokyo. hideg. fűszeres vacsorát fogyasztott”. Journal ofthe American Medical Association. hogy megtartóztatjuk magunkat az étkezéstől”. Kellogg. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. New York. tudósította orvoskollégáit.hu tartalmazó táplálékok túlfogyasztásának következménye. 1713-ban Ekiken Kaibara japán orvos könyvet írt az egészségről és a hosszú életről. Kerüljük a fővetlen. milyen tökéletes az ottani egészségkultúra. Források: Dr. O.vagy nyombélfekélynek. annál természetesebb élelmet nem lelhetünk. 1938. tályogok. amelyhez leveles zöldségeket.A babpüré lágy étel.. árpából. „Ó. Higginson: Az emberi gasztrointesztinális rák etiológiai tényezői. Daniel. Cutter eltöprengett azon. illetve hagyományos indiai étrenden. hogy „a rák kezelése néha abból kéne álljon. Cutter kilenc rákos esettörténetet mutatott be. jót tesz a gyomornak és a beleknek. És cselekvéd mindezt azért.” Forrás: Ekiken Kaibara: Yojokun: Japanese Secret of Good Health. „Egyetlen esetét sem láttam az asztenikus diszpepsziának. A gyomor kompaktabb.” Cornaro 102 évet élt. Négy éven át tartotta patkányok egy-egy csoportját hunzai. Róbert McCarrison: A helytelen táplálkozás a gyomor-bélrendszeri rendellenességek viszonylatában. ahol könnyű ebédet evett. kukoricából áll. egy albanyi orvos könyvet írt. fáradtan hazatért. az egészségről és az étrendről értekezve leírta. 1974. a pylorusnak a rákja a hús. Forrás: Dr. így a gyarmati India fertőző és degeneratív betegségei. G. fűszereket. mellőzte a nyers salátákat. dús ételt. egyszerű ételeket együnk. és azt tapasztalta. majd amikor későn. W. hogy a hunzaiak szokatlan egészsége és hosszú élete elsősorban napi étrendjüknek köszönhető. és hogy hogyan győzte ezt le szemes gabona-diétával. a gyomor. McCarrison feltételezte. Forrás: Louis Cornaro: The Art of Living Long..

a karfiol.] megerősítették a keleti diagnosztika által kimutatott gyomorrák tényét. biopsziát végeznek. Hirayama: A szójapasztaleves-fogyasztás viszonya a gyomorrák kockázatához. 1978-ban kutatóorvosok megállapították. a brokkoli. 1981-ben a Japán Nemzeti Rákközpontban megállapították. Modan és munkatársai: A keményítők szerepe a gyomorrák etiológiájában. 7 (1).hu 1971-ben egy japán rákkutató szignifikáns negatív összefüggést talált a fejenkénti tofufogyasztás és a gyomorrák között. Forrás: T. fekélyre. akik soha nem fogyasztanak ilyet. a cukor. 11. Tokyo. Huszonkét gyomorpanaszokkal jelentkező betegen és tizenkilenc egészséges kontrollszemélyen hasonlították össze a nyugati és keleti diagnózist. így megelőző étrendi változtatásokat lehet bevezetni. akik naponta esznek miszólevest. a fehérrépa. D. A hagyományos keleti orvoslás viszonylag könnyen meg tudja határozni a gyomor állapotát. Mindkét állapot a gyomor túlzott savasságára utal. különösen a gyomorfekéllyel. Forrás: S. University of Tokyo Press. amely az alsó és felső végtagok jin és jang meridiánjai mentén felvett mérési pontok huszonháromféle párosításának értékein alapult. h u 11 7 . 77%-kal csökkentik a gyomorrák előfordulási arányát. a páciens pedig nem érez szokatlan tüneteket. Az orr felső részen vagy az orrnyergen látható barna pörsenések. A barnán foltos vagy piszkos benyomást keltő bőr krónikus savtúltengést jelez. Murakami: Early Gastric Cancer.272. a tojás. Az elkeskenyedett felső ajak a gyomor összehúzódottságát mutatja. mint azok között.és gyümölcsfogyasztás eredménye. a só vagy a száraz sütemények túlzott fogyasztásának köszönhető. Forrás: T. Egy 1974-es esetkontrollált vizsgálat rámutatott. Forrás: L.. Wattenberg és W. felhólyagzottsága vagy elszíneződése jelezheti. Egy 100 gyomorrákos betegen és kontrollcsoporton végzett 1981-es vizsgálat kimutatta. különösen a térd alatt és a lábfejen. elsősorban a gyomor tükre. valamint májradiográfia követi. inkább jang gyomorrégió megfelelője. akik rendszeresen fogyasztanak szójatejet. A gyomorrákot gyakran összetévesztik egyéb hasüregi zavarokkal. hogy nyomára bukkanjanak az esetleges áttételeknek. T. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztásának vagy a túltápláltságnak a következménye. és az acidózisra. Loub: Policiklusos szénhidrogénekkel indukált nepplázia gátlása természetes előfordulású indolokkal.és csontröntgen. inkább jin jellegű részével állítható párhuzamba. 15 (2). mint a nyugati technikák. daganatra való hajlamot már jóval ezek kifejlődése előtt felismeri. A gyomormeridián mentén. tehát mielőtt még szétterjed a test többi szerveire. A gasztroszkópiának nevezett kórházi rutineljárás során az egész gyomrot röntgensugarakkal világítják át. Chi-nese Journal of Preventive Medicine. Jelenleg a gyomorrákos eseteknek csak 18%-át ismerik fel lokális állapotában. Forrás: B. a műtét [hiányos. így a finomlisztből készült fehér kenyér és a cukor gyakrabban szerepeltek a gyomorrákosok étrendjén. A felső ajak bal fele a gyomor felső. K. amely a túlzott cukor. hogy létezik a keleti diagnosztikának olyan területe. amelyben 265 ezer 40 év feletti férfit és nőt vizsgáltak. amelyekben bőségesen találhatók indol nevű anyagok. hogy a miszóleves hatékonyan csökkenti a „magasvérnyomás-betegségek. Egyébiránt a bőr egésze is tükrözi a gyomor állapotát. A felső ajak duzzanata a gyomor tágult állapotát mutatja. A tizenhárom éven át tartó felmérés. Nutrition and Cancer. Gyomorrák esetén halvány zöldes árnyalat jelenhet meg ezen a területen. hogy szignifikánsan alacsonyabb a gyomorrák kockázata azok között. ami a finomított gabonafélék. ami a hús. 3. hogy 33%-kal kevesebb a gyomorrákosok száma azok között. Forrás: Dr. hogy gyomorrák esetében a hagyományos keleti diagnosztikai módszerek jobb eredményt adnak.. Cancer Research. American Journal of Chinese Medicine. a második és harmadik lábujj feletti Ta u . a felső ajkat és az orrnyerget kell megfigyelni. mint a kontrollcsoportén. 34. DIAGNOSZTIKA Modern orvosi módszerekkel nehéz diagnosztizálni a gyomorrákot. az alkohol. ez utóbbiban meridiánegyensúlydiagramot használtak.Forrás: http://www. 38.doksi. a káposzta. szeplők a gyomor krónikus savtúltengésének. hogy a magas keményítőtartalmú élelmiszerek. Hirayama: A gyomorrák epidemiológiája. fekélyesedésének. azt is kimutatta. Ezt mellkas. hogy kísérleti állatokon a kelbimbó. a sejtmintát a gyomor bélésének lekefélésével vagy lemosásával nyerik. ezen belül a felső ajak a felső emésztőcsatorna. A száj egészében a teljes emésztőrendszert tükrözi. W. Gann Monograph on Cancer Research. amely egybeesik a specifikus nyugati diagnózisokkal”-vonják le a tanulságot a kutatók. míg a felső ajak jobb oldala az alsó. Az eredményeket utólag. A gyomorproblémák diagnózisa céljából az arc megfelelő területeit. Hszing: Személyes közlemény.o. hipoglikémiára és cukorbetegségre való hajlamnak vagy egy esetleges gyomorráknak lehetnek a jelei. az isémiás szívbetegség és egyéb halálokok” kockázatát. Ha rák gyanúja merül fel. Cancer.Jean Pierre Carnery és munkatársai: Gyomorrákos betegek keleti diagnózisa. és a fekélyre való hajlamot vagy a fekély meglétét a felső ajak gyulladása. „Ez is azt mutatja. 1979-ben a tokiói Orvosi és Fogorvosi Egyetem kutatói megállapították.

zab. 5-10%-nyi leves. a vajat és a tejszínt. Ta u . 5-10%-nyi hüvelyes és babféle. a natto és a tofu csak alkalmankénti fogyasztásra ajánlottak. Ennek megfelelően kerülni kell minden túlságosan expanzív táplálékot. A friss salátától tartózkodjunk. a mustárt és a borsot is. mintsem gyors. kevés tamari szójaszósszal főzve és ízesítve. gabonaalapú édesítőszerekkel. mint a fehér rizs.doksi. mint a tempe. tartósítványokat és italokat. A kék vagy bíbor szín a cukor. h u 11 8 . A nagyszemű fajtákkal szemben inkább az apróbbakat használjuk. a hideg és jegelt italokat. rozs. kevés zsírtalan.és baromfihús. a paradicsom és a padlizsán. Ha mégis kívánjuk. és tengeri algával (például kombuval). A főzés és párolás mellett hetenként kétszer-háromszor piríthatjuk is a zöldségeket kevés szezám. szőlőt. mindenféle serkentőszert és fűszert. az üdítőitalok. a csokoládét. a kemény sült tészták. A hal és a tengeri állatok általában kerülendők. ritkán ehetünk egy kevés szárított vagy főtt gyümölcsöt. fekélyt. utána következik az árpa és a köles. minden aromás ételt és italt. a cukrozott ételeket és italokat. árpa. cseresznyét. A napi étrendi gyakorlat általános irányelvei a következők: A napi táplálékmennyiség arányában 50-60%-nyi teljes szemesgabonát ajánlunk. amelybe vakame vagy kombu tengeri algát és zöldségeket főzünk. Néhanap egy-két csepp szezámolajat is adhatunk hozzájuk főzés közben. az arame. barackot. a mesterséges szénsavas és üdítőitalokat. Néha édes levest is készíthetünk: főzzünk bele kemény sütőtököt. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. a lencsét és a csicseriborsót. az alkohol. mindenféle tejtermék. A sok olajat fogyasztó erős sütést kerülik. a nori és a hiziki azonban a többinél gyakrabban fogyasztható. A fehér vagy sárgás szín vagy fehér foltok zsír. egy-két napos erjesztésű. hagymával. a drogok. köretként fogyaszthatunk. sütőtökkel. bogyós gyümölcsöket. A jang kategóriájú ételek közül mellőzendő a marha-.Forrás: http://www. a jamszgyökér. sárgarépával vagy más zöldségekkel együtt készítsük el. dinnyét. Ehhez a leveshez köretként adjunk 1-2 evőkanál friss. ekkor zöldséges gabonalevest nyerünk. az azukit. A kicsi. fekélyre.vagy rozskenyeret ehetünk. potenciálisan gyomorrákot jelez.hu területen látható elszíneződések megbízható jelei a kiegyensúlyozatlan gyomorműködésnek. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. a sajt is. vízzel és egy csipetnyi tengeri sóval. A gabonát kuktában főzzük meg. így az összes finomított élelmiszert. A sötétpiros szín gyulladást. Mindenesetre a hüvelyeseket és származékaikat csak mérsékelt mennyiségben fogyasszuk. Fő fogás lehet bármelyik gabonaféle (barna rizs. reszelt fehér vagy hónapos retket. Ha tésztafélét kívánunk. Savanyított zöldséget kis adagokban. teljes búza és ezek darája. gombaszerű kitüremkedések savtúltengésre. például almát. A zöldségfélék íze enyhe legyen. a túl sós ételek. Alkalmanként főtt szemesgabonát is adhatunk a leveshez. A zöldes árnyalat ezeken a területeken is gyomorrákra utalhat. a tojás. ha kívánjuk. a gyógyszerek és egyéb extrém jin anyagok túlfogyasztását jelzi. Enyhén ízesíthetjük őket tengeri sóval. epret. így a curryt. tengeri algával és zöldséggel. A babkészítmények. miszóval. Kis adagokban együk őket. 20-30%-nyi zöldség. általában a magas zsír. a fehér kenyér és egyéb finomliszt-termékeket. minden megsütött állati élelmiszer. ez inkább hosszabb ideig fermentált savanyúság legyen. így a ropogós kenyér és péksütemény. sertés. készítsünk főtt salátát rizsecettel vagy umebosiecettel. az olajos és zsíros ételeket. az édesburgonya.és nyálkafelhalmozódásra mutatnak a gyomorban. Mindegyik fajtája ajánlható. például árpamalátával vagy rizssziruppal. a vegyileg kezelt ételeket. Főzhetjük a levest szárított sítake gombával is. AJÁNLOTT DIÉTA A gyomorrák fő oka az extrém jin és/vagy jang ételek és italok túlzott fogyasztása. gőzölt teljesbúza. főzéshez kevés tengeri sót. a kávét. pohánka). kelesztetlen. Naponta 1-2 csésze miszólevest vagy tamari szójaszószlevest fogyasszunk. a fekete teát és az alkoholt. tamari szójaszósszal. Ha savanyú ízeket kívánunk. kukorica.vagy kukoricaolajon. a mézet. A gyümölcsöt és gyümölcslevet általánosságban ki kell iktatni az étrendből. kerek és gyökérzöldségeket készíthetünk el sokféle módon. A változatosság kedvéért néhanap teljes búzából vagy pohánkalisztből készült főtt tésztával is élhetünk. fehér húsú halból főzhetünk hallevest miszóval vagy tamari szójaszósszal. Ha mégis kívánjuk. a tejet. gyümölcsleveket és főzelékféléket/mint a burgonya. Fokozódó gyomorpanaszok esetén megvizsgáljuk a nyelv hátsó felszínét is. főttet viszont gyakran ehetünk. a cukrot. Különféle leveles. vagy ha édeset kívánunk. köles. levesbe főzve vagy egyéb zöldségekkel elkészítve. esetleg adjunk fel kis adag savanyúkáposztát. A zöldségek közül különösen ajánlatos gyakran fogyasztani fehér retket és zöldjét. a trópusi gyümölcsöket. a szentjánoskenyeret és a többi hasonló édesítőszert. Rendszeres napi fogyasztásra azonban a barna rizs a legjobb. esetleg hányingerre vagy öklendezési ingerre utalnak.és fehérjetartalmú ételek mind.

Forrás: http://www.doksi.hu

Ha édes ízekre áhítozunk, főzzünk gyakrabban édes ízű zöldségféléket: sütőtököt, sárgarépát, hagymát, káposztát, paszternákot. Ha még édesebbet kívánunk, mérsékelt mennyiségben gabonaalapú édesítőszereket – árpamalátát, rizsszirupot – használhatunk. Az olajos magvak és a mogyoróvajfélék első közelítésben mellőzendők, csemegeként azonban fogyasztható néha kevés pirított szezámmag, tökmag vagy napraforgó. Rendszeres ízesítőként kis mennyiségben gyakran használható mogyoróhagyma-miszó. Ez úgy készül, hogy felaprított mogyoróhagymát megfőzünk ugyanannyi miszóval és kevés szezámolajjal. Az ízesítést azonban nem szabad túlzásba vinni, kerülendők az erős ízek és a túlsózás. Rendszeres napi fogyasztásra nem aromás, nem élénkítő italokat igyunk, például bancsaág- vagy bancsaszárteát, pirított árpateát, pirított rizsteát, gabonaalapú pótkávét. A tiszta, természetes forrásvíz vagy patakvíz szintén megfelelő. A gyomorrák és egyéb súlyos bajok enyhítése céljából rendkívül fontos, hogy addig rágjuk az ételt, míg teljesen el nem folyósodik a szájban. Kerüljük a mértéktelen evés-ivást, és az elalvás előtti három órában már ne együnk. Minden egyéb étrendi kérdésben a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követhetjük. Az orvosi kezelés alatt állt vagy álló rákbetegek esetében további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. HÁZISZEREK Helyezzünk a gyomor fölé 10-15 percre forró gyömbérborogatást, majd rögtön ezután 3-4 órára vagy éjszakára tárótapaszt. Ezt két-három héten át naponta ismételhetjük, és alkalmazhatjuk bármikor, amikor fékezni akarjuk a daganat fejlődését és enyhíteni szeretnénk a fájdalmakat. Enyhíti a fájdalmakat az is, ha fél-egy órára meleget teszünk a gyomorra, vagy kézrátételt alkalmazunk. Ha műtétileg eltávolították a gyomrot vagy annak egy részét, eredeti barnarizspépet használhatunk. Az első napokban napi két-három csészével fogyaszthatunk belőle, kevés mogyoró-hagyma-miszóval, gomasióval (szezámsóval), tekkával vagy umebosival ízesítve. Ezután áttérhetünk a szokásos barnarizsés szemes gabona-étrendre, fokozatosan emelve a komplettebb fogások, így a különféle köretek arányát. Mind az első, mind a második szakaszban roppant fontos alaposan megrágni az ételt, míg egészen el nem folyósodik, ha kell, akár százszor vagy többször is. A gyomor eltávolított része idővel gyakran regenerálódik. De még ha nem regenerálódik is a kivágott rész, az alapos rágás az emésztést segíti. Dörzsöljük le mindennap az egész testet reszelt gyömbéres forró vízbe mártott, majd jól kicsavart törölközővel; igen jól segíti a keringést, aktiválja az energiákat, javítja az általános közérzetet és az étvágyat. EGYÉB JAVALLATOK A könnyű testmozgás, valamint a napi 10-15 perces, szabad levegőn végzett légzőgyakorlat (mély légzés orron át) javítja az anyagcserét és hozzásegít az általános ellazuláshoz. Az alsónemű, a ruházat, az ágynemű inkább legyen pamutból, mintsem szintetikus anyagból vagy gyapjúból. Ne tegyük ki magunkat szennyezett, füstös vagy áporodott levegőnek, sem mesterséges sugárzásoknak. Ne nézzük sokáig a tévét, és ne tartózkodjunk hosszú ideig fehér fluoreszcens fény közelében.

A FELSŐ EMÉSZTŐCSATORNA: A NYELŐCSŐ, A GARAT, A SZÁJ ÉS A GÉGE RÁKJA
Az Egyesült Államokban az emésztőcsatorna felső szakaszain fellépő rák a férfiaknál körülbelül kétszer olyan gyakori, mint a nőknél. A felső emésztőszervi rákok előfordulása különösen magas a TávolKeleten. A fej és a nyak rákjai rendszerint nem képeznek áttételeket, de keletkezési helyükön hajlamosak szétterjedni. Ezeknek a rákoknak nagyjából 90%-a a laphámsejtekből kiinduló karcinómák csoportjába tartozik. Jellemzőjük, hogy lassan növekednek, és a kezelés után néhány évvel gyakran kiújulnak. A nyelőcső rákja sokszor átterjed a májra, a tüdőre vagy a tüdőt burkoló hártyára.

Ta u . h u

11 9

Forrás: http://www.doksi.hu

A modern orvostudomány e rákfajták kezelésében széles körben alkalmazza a műtéti és sugárterápiás eljárásokat. Nyelőcsőrák esetében eltávolítják a beteg szakaszt, és egy vastagbéldarabbal helyettesítik; így sebészi úton összekötik a nyelőcső megmaradt darabját a gyomorral. Ezt az eljárást ezofagogasztrikus anasztomózisnak nevezik. Ha az egész nyelőcsövet ki kell venni, akkor rendszerint a lépet és a hasnyálmirigy farki részét is eltávolítják. Az emésztőrendszer roncsolt végeit ekkor is bélfaldarabbal vagy műanyag csővel kötik össze. A fej és a nyak daganatai esetében a műtéti eljárás rendszerint a tumor és a környező egészséges szövetek egy részének eltávolításából áll. Ha ettől az arc eltorzul, plasztikai műtétet is végeznek utólag. A toroktáji műtétek következtében a beteg hangja gyakran elvész. A daganat méretétől és típusától függően sokszor sugárterápia az elsődleges kezelés. A sugárkezeléssel együtt kemoterápiát is alkalmaznak, főleg akkor, ha a tumor állapota előrehaladott, vagy már átterjedt a csontokra. FIZIOLÓGIA Az emésztőcsatorna felső része az ajkaktól a gyomorig tart; részei a száj, a gége, a garat és a nyelőcső. A táplálék a szájon át lép be a testbe, és a rágás folyamán spirálisan le-fel mozog. Az emésztés a tápcsatorna különböző részein váltakozóan lúgos (jang) és savas (jin) közegekben folyik. A szájból, ahol lúgos anyagok szabadulnak fel, az étel a gyomorba kerül, amelyben savak választódnak el. Onnan a patkóbélbe jut a táplálék, ahol a vékonybél és a hasnyálmirigy lúgos enzimei aktiválódnak. A maradék tápanyagot végül a vékonybél bolyhainak savas anyagai kötik meg. A szájban az emésztés a nyál elválasztásával kezdődik; ennek az átlátszó, vízszerű folyadéknak a pHja 7,2, amitől enyhén sós, illetve lúgos kémhatású. A nyál fő funkciója, hogy fokozatosan megkezdje a szénhidrátok lebontását, és lehetővé tegye további felszívódásukat a gyomorban, majd teljes megemésztődésüket a vékonybélben. A nyál egyik enzime, a ptialin a rágás közben szabadul fel; ez indítja el az egész emésztési folyamatot. A garat nyálkahártyával bélelt cső a száj, az orrüreg és a gége mögött. Izmai a nyelőcsőbe továbbítják a táplálékot; ez utóbbi 25-30 centiméter hosszú lapos csatorna, amely a nyak alsó részétől a mellkason át a gyomorig terjed. KÓROKTAN A felső emésztőcsatorna rákjai a nyelvrák kivételével inkább jin jellegűek. Elsősorban az extrém jin ételek: a tej és tejtermékek, az olajos és zsíros ételek, a cukor és egyéb édesítők, a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek, a kávé és a fekete tea, a fűszerek, a vitamintabletták és fehérjekiegészítők, az alkohol, a kábítószerek és a gyógyszerek huzamos fogyasztása vezet kialakulásukhoz. A Távol-Keleten a száj-, torok- és nyelőcsőrák rohamos terjedésének az a fő oka, hogy az étrend a finomított fehér rizs, a cukor és a finomított olaj használatán alapul, továbbá növekvő mértékben használják a szintetikus tartósítószereket és ízesítőket, valamint igen elterjedt a bétel rágása. Mint láttuk, az emésztés a szájban kezdődik, és a nyál elsődleges szerepe az, hogy lúgosítsa (jang állapotba hozza) a bekerülő táplálékot. A főleg szemesgabonából és egyéb kiegyensúlyozott tápanyagokból álló táplálék a szájban kezd lebomlani, amikor az enzimek a keményítőt lassan diszachariddá (maltózzá) bontják le. Ehhez nélkülözhetetlen az alapos rágás, ami különösen fontos az extrém jin ételek, italok, gyógyszerek savasságának ellensúlyozásához. Ha elégtelen a rágás, nem képződik elég nyál a túl erős vagy túl sok jin táplálék közömbösítéséhez. Emiatt ezek az expanzív anyagok feldolgozatlanul kerülnek a véráramba a szájból, a torokból, a nyelőcsőből vagy a gyomorból; ezáltal felhígul a vér és a többi testfolyadék. A következmény pedig betegség, az életerő csökkenése és a szervezet leromlása. A felső emésztőcsatorna betegségeinek kifejlődése, hasonlóan a test többi szervrendszereihez, helyi gyulladások, fekélyek, ciszták, majd tumorok formáját ölti. A szájrákot gyakran leukoplákiák megjelenése előzi meg, melynek során vastag fehér foltok nőnek a száj belsejében, az ínyen vagy a nyelven. A nyelőcső rákja rendszerint nyelési nehézségekkel jár együtt, mert a nyelőcső természetes ellenállást tanúsít a káros vagy izgató anyagok továbbításával szemben. A nyelvnek, ennek a tömör kis szervnek a rákja akkor lép fel, ha túl sok jin és extrém jang ételt eszünk. Nyelvrákot okozhat a szardínia, a krémsajt, a fűszeres, füstölt fehér hal huzamos ideig tartó fogyasztása, és a sós, zsíros, olajos ételek. A torok rákját az extrém ételek és italok okozzák, mind a jin, mind a jang kategóriából, többek között a zsíros és olajos ételek, a tejtermékek, a tésztafélék, a cukor és az édesítőszerek.

Ta u . h u

120

Forrás: http://www.doksi.hu

TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK A Sárga Császár belgyógyászati könyve (írott formáját a Krisztus előtti III. századra datálják) tárgyalja a jin és a jang alkalmazását a betegségek kezelésében. Bár a rákról nem esik szó benne, a többi degeneratív betegség megelőzésére és gyógyítására kiegyensúlyozott étrendet ajánl. „Megkérdezte a Sárga Császár a mennyei tanítót: Hallottam, hogy a régi időkben az emberek 120 évig is eléltek anélkül, hogy a hanyatlás bármi jelét mutatták volna, most meg már hatvan éves koruk előtt hanyatlásnak indulnak. A természeti környezet megváltozása-e az ok, vagy saját hibájuk? Csi-Po így felelt: A régiek, akik ismerték az élet helyes útját, a Jin és a Jang mintáit követték, amelyek tükrei az Égnek és a Földnek, és harmóniában voltak a szent számokkal, amelyek alapjai az emberi életnek: módjával ettek, ittak, és túlzások és gyötrelmek nélkül élték mindennapi életüket.” A szövegből ezek után megtudjuk, hogy a régi időkben az emberek úgy gyógyították a betegségeket, hogy „tíz napon át gabonalevest ettek”, de ez a módszer feledésbe merült, és manapság már gyógyfüvekkel, akupunktúrával, égetéssel gyógyítanak. Forrás: A Complete Translation of Nei Ching and Nan Ching. Fordította: Dr. Henry C. Lu, Vancouver, The Academy of Orientál Heritage, 1978.1-2. 1975-ben Irán Kaszpi-tenger melletti parti régiójában, ahol különösen gyakori a nyelőcsőrák, kimutatták, hogy a lakosság kevesebb lencsét, hüvelyest, főtt zöldfőzelékfélét és egyéb teljes táplálékot fogyaszt. Forrás: H. Hormozdiari és munkatársai: Étrendi tényezők és a nyelőcsőrák Irán Kaszpitengerparti régiójában. Cancer Research, 35. A masszív alkoholfogyasztás növeli a száj, a torok, a gége, a nyelőcső és a máj rákjának kockázatát. A mértéktelenül ivók és dohányzók körében a ráknak ezek a formái tizenötször gyakrabban fordulnak elő, mint azoknál, akik sem nem isznak, sem nem dohányoznak. Forrás: Dr. Samuel S. Epstein: The Politics of Cancer. New York, Doubleday, 1979. A kaliforniai mormon férfiaknál 55%-kal, a mormon nőknél pedig 39%-kal ritkább a nyelőcsőrák, mint a kaliforniai átlagnépességben. Egy 1980-as epidemiológiai felmérés a rák alacsonyabb kockázatát a mormonok étrendjével hozta összefüggésbe, amelyben sok a teljes szemes gabona, a zöldség és a gyümölcs, kevés a hús, és még kevesebb a serkentőszer, az alkohol, a dohány és a kábítószer. Forrás: J. E. Engstrom: A kaliforniai mormonok egészségi állapota, étrendi szokásai és rákhalandósága – a J. Cairns és munkatársai szerkesztette Cancer Incidence in Defined Populations, Banbury Report 4 című könyvben. Cold Spring Harbor, N. Y., Cold Spring Harbor Laboratory. Egy 1981-es epidemiológiai felmérés megállapította, hogy azok az afrikai és ázsiai népek, amelyeknél alacsony a nyelőcsőrák kockázata, több kölest, kasszavát, jamszgyökeret és földimogyorót fogyasztanak, mint a magas kockázati rátájú csoportok. Forrás: S. J. van Rensburg: Specifikus táplálkozási prediszpozí-ció epidemiológiai és étrendi bizonyítékai nyelőcsőrák esetében. Journal of the National Cancer Institute, 67. Kolumbiában, Chilében, Japánban, Iránban, Kínában, Angliában és az Egyesült Államokban végzett összehasonlító kutatások azt mutatták, hogy összefüggés van a nyelőcső- és gyomorrák gyakorisága, valamint a nitrit- és nitráttartalmú élelmiszerek és ivóvíz között. Ezek az anyagok általában az alábbi élelmiszerekben fordulnak elő, illetve termelődnek: sonka, kolbász, szalonna, egyéb feldolgozott húsok, sült tésztafélék, gabonapelyhek, gyümölcslevek. Forrás: Diet, Nutrition and Cancer. Washington D. C, National Academy of Sciences, 1982. 12. DIAGNOSZTIKA A száj és a torok rákjait rendszerint mellkas-, koponya-, illetve állkapocsröntgennel, a gyomorbélrendszer felső szakaszának sorozatvizsgálatával, különféle endoszkópiás módszerekkel és biopsziával diagnosztizálják. A nyelőcsődaganatoknál a fentieken kívül máj- és csontcintigráfiát is alkalmaznak, hogy megállapítsák, vannak-e áttételek, továbbá bronchoszkópiával vizsgálják, nem terjedt-e át a daganat a hörgőkre. A felső emésztőszervek rákjainak jelenlétét azonban fejlett technológia, például a potenciálisan kártékony röntgensugarak nélkül is meg lehet állapítani. A vizuális diagnózisban a felső emésztőszervek megfelelője a felső ajak. Nevezetesen a felső ajak felső része a nyelőcső állapotára reflektál, míg az alsó rész a gyomor állapotát tükrözi. E régiók duzzanatai, elszíneződései, foltjai jelzik a megfelelő emésztőszervek zavarait. Az ajak rózsaszínes-fehér árnyalata például a cukor, a gyümölcsök, a zsír és a tejtermékek túlzott fogyasztását mutatja. A fehér foltok a tejtermékek és a zsír túlfogyasztásának jelei. Az íny és a szájüreg állapotából további következtetéseket lehet levonni az általános egészségi állapotra. A duzzadt íny, amely gyakran fájdalmas és gyulladt is, a folyadékok, az olaj, a cukor, a gyümölcsök és gyümölcslevek mértéktelen fogyasztásának következménye. Az ínysorvadás oka lehet a jang és a jin táplálékok túlzott fogyasztása, előbbiekre példa az állati élelmiszer, a só és a szárított ételek,
Ta u . h u 121

a csokoládé. amit alkalmilag tamari zöldséglevessel helyettesíthetünk. de még a finomítatlan liszttermékek fogyasztását is korlátoznunk kell. Főzhetünk a babfélékkel szárazföldi zöldségeket is. ami a kiegyensúlyozatlan táplálkozás okozta vérszegénységnek köszönhető. Ha azonban erős vágyunk támad állati élelemre. alapélelemként elsősorban barna rizs. A vérző íny többnyire hajszálérrepedések következménye. például kombut vagy vakamét. továbbá a cukor és cukortermékek kiküszöbölődései. finomítatlan szezámolajjal készítsük. Kerülni kell a cukor. Fel kell hagyni minden serkentőszerrel. fehér húsú halat. Az itt látható elszíneződések. valamint a jin cukor. 5-10%-nyi hüvelyes és babkészítmény. kölest. A halat enyhén ízesíthetjük tengeri sóval.hu utóbbiakra a cukor.és paprikafélékkel. hogy a gyümölcs szárított. gyümölcslé. a sók és ásványi anyagok túlfogyasztása. köztük az állati termékeket. Ezeket a zöldségeket különféleképpen készíthetjük el. A nyelv hátsó régiója. a mustárral. Nagyobb szemű babokat csak később fogyasszunk. a tojást. zabot. kelppel. araméval főzzük együtt. hogy kerüljük a zsíros és olajos élelmiszereket. A felső emésztőszervi rákban szenvedő betegek állapotuk javulásáig tartózkodjanak mindenféle gyümölcstől. pattanások vagy foltok a nyelőcső rendellenességeire utalnak. üdítőital és kemikáliák kombinációjának jele. főzés előtt csipetnyi finomítatlan tengeri sót tegyünk hozzájuk. az ajak. sütőtökkel. a nyelvgyök környéke a nyelvcsap alatt szintén a nyelőcső állapotát tükrözi. a jeges italok és a tej. a lencsére és a csicseriborsóra. függetlenül attól. Ezekbe a levesekbe főzzünk tengeri algát. káposztával. tökmag vagy napraforgó. így hagymát és sárgarépát. de azt is csak igen kevés. vagy kemény. a cukor. ha eleinte egyáltalán nem használunk olajat a főzéshez. kiegészítőként gyökérzöldségekkel és kerek zöldségekkel. zsír-(növényi. Az első 2-3 hónapban szorítkozzunk az apró szemű babfélékre. főtt avagy friss. a méz. a csokoládé. Helyettesítőként vagy kiegészítőként alkalmilag bármilyen más szemesgabonát használhatunk: árpát. A hangsúlyt a leveles zöldségekre kell helyezni. a gyümölcslevek. a friss gyümölcs és zöldség hiánya is okozhat ínyvérzést. alkalmanként ehetünk szárított apróhalat. mindenfajta tejterméket. rozsot. minimalizáljuk viszont a kukoricát. A torok mély régióinak gyulladása. spárgatökkel. Ta u . reszelt fehér retekkel és/vagy gyömbérrel. h u 122 . például kombuval. az íny. amit a véráram alacsony só. az erősen kemikalizált és túlzottan feldolgozott ételek és italok fogyasztását. pohánkadarát. Kerülendők az olajos magvak és a mogyoróvaj-félék. például iri-kót. Arányaikban az alábbi napi étrendi irányelvek követendők: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. arame és kombu.és ásványianyag-tartalma okoz. gyulladt mandulával vagy anélkül olyan jin ételek mértéktelen fogyasztásának következménye. A halvány. Ezeket a gabonákat kuktafazékban készítsük el. valamint a vér hemoglobinhiányának következménye. az üdítőitalok és a gyümölcslevek. de még a növényi olajokat is. gyümölcsdesszerttől és gyümölcslétől. A változatosság kedvéért fogyasztható néha teljes lisztből készült kelesztetlen kenyér vagy tészta. és mérsékelten ízesíthetjük őket tengeri sóval. a kávéval. de csemegeként fogyasztható pirított szezámmag. fehéres íny a rossz keringés. Minden állati eredetű élelmiszert mellőzni kell. de nem duzzadt íny a jang állati ételek és sók. teljesbúza-darát. Naponta egy-két csésze levest fogyasszunk. kiváló minőségű. az aromás gyógyitalokkal. a száraz tésztafélék. Ízesítőül kevés tamari szójaszószt használhatunk. állati) és olajfelesleg. a gége. mint a gyümölcsök. Főzhetünk hozzá kétszeresháromszoros mennyiségű zöldséget is. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. ha a kondíciónk már feljavult. Legjobb. Hasonló szín duzzadással jin ételek és italok túlfogyasztására utal. bármely fajtából. és mérsékelt mennyiségű tengeri sóval. a garat és a nyelőcső) rákjai esetén az a legfontosabb. leveles zöldségeket. tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesíthetjük őket. Különösen jó a hosszú ideig főzött hiziki. Mellőzzük a finomliszt-termékeket. A hüvelyeseket tengeri algákkal.Forrás: http://www. az édesített ételek és italok. gyümölcs. hizikivel. vagy kevés zsírtalan. a nyelv. még a halat és a tengeri állatokat is. vagy hosszú ideig főzzük őket. tamari szójaszósszal vagy miszóval. Alkalmanként gabonát vagy hüvelyeseket is főzhetünk ezekbe a levesekbe. tamari szójaszósszal vagy miszóval. a fekete teával. Az abnormálisan vörös vagy bíbor színű. AJÁNLOTT DIÉTA A felső emésztőszervek (a száj. a szóda. Ritkábban az állati élelmiszerek. így az alkohollal. Nagyon ritkán azonban ehetünk pirított zöldséget. gyulladások.doksi. A szájüreg belső falán megjelenő pattanások a fehérje-. 20-30%-nyi zöldség. például skorbutban. de csak korlátozott mennyiségben. például hagymával. úgymint a húst. a curryvel. a bors. 5-10%-nyi miszóleves. az azukira.

doksi. de különösen fontos a száj és a felső emésztőtraktus rákjában. Ta u . A húgyhólyag rákja főleg férfiak betegsége. akkor veseátültetésre vagy művesekezelésre van szükség. majd 5-10%-nyi friss reszelt gyömbért adunk hozzá. Ne hagyjuk ki a mellkast. h u 123 .hu Ha édességet kívánunk. A művesekészülék a testfolyadék szűrésével a vese funkcióit látja el a páciens karjába ültetett csöveken keresztül. majd utána egyszer-egyszer fogyasztva. a fej és a mellkas környékén. vagy ha a daganat eltávolítása után csövet ültettek be. és minden alkalommal 3-4 órát tölt a gépen. A lótusztapaszt néhány hétig napi néhány órán át alkalmazzuk. EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük a szintetikus ruházatot. A veserák egy ritkább formájában. hogy egyenlő arányban összekeverünk friss reszelt lótuszgyökeret és reszelt tárógumót kevés fehér liszttel. ilyenkor lótuszgyökér-tapaszt alkalmazhatunk. hogy egy teáskanálnyi kuzu (kudzu) port feloldunk két teáskanál vízben. a torkot. A szokásos gyógyeljárás a radikális nefrektómiának nevezett műtét: a beteg vesét a környező nyirokcsomókkal és a mellékvesével együtt eltávolítják. A hetente kétszer-háromszor fogyasztott pohánkatészta vagy pohánkapástétom. majd tamari szójaszósszal ízesítjük. Fontos továbbá a folyadéktúlfogyasztás elkerülése. Az étel kellő elfolyósítása és nyállal való összekeverése hozzájárul a megelőzéshez és az ilyen állapotjavításához. A vér és az energia áramlását nagyban elősegíti. A KIVÁLASZTÓSZERVEK: A HÚGYHÓLYAG ÉS A VESE RÁKJA A húgyúti rákok mintegy harmada a vesét támadja meg. különösen a torok. Néha előnyben részesítik a műtéttel szemben a sugárterápiát. Szintén jó hatású egy csésze kuzuital. alkalmilag fogyaszthatunk kevés gabonaalapú természetes édesítőszert: árpamalátát vagy rizssszirupot. A betegnek hetenként kétszer-háromszor kell művesekezelésre járnia. Ha az édesség iránti vágy makacsul tartja magát. és az egészet felforraljuk egy umebosi-szilvával. a műtét neve nefrureterektómia. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt rákbetegeknél további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. különösen az 55-75 év közötti korosztályban. Bizonyos esetekben a tárótapasz kellemetlenül gyorsan gyűjti össze a zsírt és a nyálkát.hüvelyes. A veserák ötéves túlélési aránya 40% felett van. hozzáadunk egy csésze forrásvizet. Ha azonban mindkét vesét el kell távolítani. pamut alsóneműt. Ha a nyelőcsövet daganat zárja el. és a beteg képtelen enni. és egyaránt megtalálható felnőttekben és gyermekekben. A napi ételek fűszerezésére készítsünk egy teáskanálnyi szezámolajjal. hogy lassítsuk a kiválasztást. Az ember egy vesével is élhet. a nyakat és az állkapcsot se. amennyire lehet. Fűszer gyanánt naponta fogyaszthatunk kevés umebosi-szilvát és gomasiót. az ételeket folyósra kell készíteni. ruhát és hálóruhát használjunk.és tengerialgapürékkel fogyasztható. ha az egész testet átdörzsöljük forró gyömbéres törölközővel. a nyak. Kis mennyiségben egyéb szokásos fűszerekkel is élhetünk. jótékony hatású a felső emésztőszervek rákja esetében. HÁZISZEREK A torok és a nyelőcső rákja esetén helyezzünk az érintett területre 10 percre gyömbérborogatást. a vesemedence-karcinómában a vese mellett a húgyvezetéket operálják ki. Ne tegyük ki felsőtestünket mesterséges elektromágneses sugárzásoknak. Ezt úgy készítjük. ugyanannyi mogyoróhagymával és kevés reszelt gyömbérrel vagy fokhagymával pirított miszót. ami miszólevessel és egyéb zöldség. egy szelet fokhagymával és/vagy reszelt gyömbérrel. A gomasiót úgy készítjük.Forrás: http://www. Ez úgy készül. egy-két héten át naponta. a húgyvezetéket és a húgycsövet. hogy egy rész pirított tengeri sót 12-16 rész pirított. A veserák nagyjából egyenlő arányban fordul elő férfiakban és nőkben. hántolatlan szezámmaggal összekeverünk és megtörünk egy szuribacsiban. amelyet pohánkaliszttel összefőzött mogyoróhagymából készítünk. szomjúság esetén bancsateát vagy vizet ihatunk. gyakrabban készítsünk édes főzelék-féléket. kétharmaduk pedig a húgyhólyagot. Jó ilyenkor a rizskrém is. például sütőtököt vagy egyebeket. A rák minden fajtájában lényeges az alapos rágás. majd rögtön ezután 3-4 órára tárótapaszt. több vízzel kell megfőzni és pépessé kell szétnyomni őket.

amelyek főleg a finomított ételekből és a vegyszerezett vízből származnak. A húgyhólyagban a toxinok és egyéb izgató anyagok fölös mennyiségei. megkeményedett állapotának előjelei az alvás közbeni hánykolódás és forgolódás.5 liter között van. joghurt. daganatok képződését idézheti elő a kiválasztórendszerben. A vizelet általában borostyánszínű. amely összegyűjti a vizeletet. a belső elválasztású rendszer részei. ez a szerv szabályozza egyébként a vér só. huzamos fogyasztása kövek. a gerincoszlop két oldalán. és időszaki dagadást. A vese bab alakú páros szerv a hasüreg felső részében. Az invazív tumorok elpusztítására besugárzást is alkalmaznak. ciszták.(különösen tej-. végül. A vizelet a vesékben képződik az urea és a vér egyéb salakanyagainak kiszűrésével. és krónikusan megduzzad. az éjszakai vizelési kényszer és a késői ébredés. Percenként az összes vérnek mintegy negyed része halad át a veséken. A kóros vizeletben sok az albumin. hormon és egyéb. az aceton. A veserák. Ugyanakkor rendszerint túlzott izzadás is fellép. különösen jégkrém.és kávé-) fogyasztás. a cukor. A mellékvesék. A kövek rendszerint a magas zsírtartalmú étrend következményei. ilyenkor ezt is eltávolítják. amelyet a húgycsövön vagy a hasfalon át ejtett vágáson vezetnek be. ami nem teszi lehetővé a vér teljes átszűrését. KÓROKTAN A vese-rendellenességek két fő csoportra oszthatók: 1. a folyadékfelesleg gyakran a lábakban halmozódik fel. a zsír. hideg és fagyasztott élelmiszerek. A mozgásszegény életmód is gyenge. ezek közé tartozik az adrenalin is. Ta u . alkalmanként a baktérium. miután a vese önmaga védelme érdekében csökkenti saját rendszerében a víz és egyéb zavaró folyadékok kiválasztását. és egyéb alkotóelemeinek koncentrációját is. a fájdalmak csökkentésére. de rendszerint napi 1-1. A húgyvezeték hosszú. az álmatlanság. A kiválasztott vizelet mennyisége az elfogyasztott folyadék mennyiségétől függ. a többi pedig szerves sav.doksi. görcsös. A húgyhólyag nyaki részétől az ivari régióig terjed. A vese görcsös. sörbet. Mintegy fél liternyit tud befogadni.hu Húgyhólyagrák esetén a felületi daganatokat cisztoszkóppal égetik vagy vágják le. A húgycső az a csatorna. narancslé. amely a szellemi és érzelmi stresszt szabályozza. Ha a páciens ilyen puffadt állapotában továbbra is sok expanzív élelmet fogyaszt. valamint a hiperaktivitás és a stressz. az ágybavizelés. túlságosan összehúzódott. a húgyvezetékben vagy a húgyhólyagban. a száraz sülttészták.és víztartalmát. gyengeséget okoz. A ciszták és a kövek hosszabb idő múltán tumorok megjelenésében tetőzhetnek. Az extrém jin és jang ételek és italok együttes. üreges részén lép fel.és nyálkalerakódások vesekövek formájában kristályosodnak ki. amely izommunka révén továbbítja a vizeletet a vesékből a húgyhólyagba. ami a véráramlás és a vizelés korlátozottságát vonja maga után. A húgyhólyag Y-alakú üreges szerv a medencében. jeges víz és egyéb hűtő hatású italok fogyasztásával súlyosbítva. és túlzott folyadékvisszatartáshoz vagy folyadékürítéshez vezethet. Férfiakban prosztatai és pénisz-szakaszra tagolódik. és a test salakanyagainak kiválasztása vizelet formájában. A modern étrenden élő emberek naponta 40-75 grammnyi szárazanyagot választanak ki a vizeletükben. 25%-a klorid. merev (jang) veseállapot. a lidérces álmok és a korai ébredés. enyhén savas kémhatású. inkább jin jellegű. h u 124 . és egyéb állati élelmiszerek. A vese összeszorulásának oka az extrém jang ételek. Mivel a kiválasztás folyamata gátolt. amely a kiválasztórendszer legtömörebb. amikor a szilárd salakanyagok nem tudnak áthatolni a sejtek finom hálózatán a vesében. renyhe veseműködéshez vezet. A vesében gyakran halmozódik fel nyálka és zsírsav. Húgyúti rákoknál elsődleges kezelésként általában nem használnak kemoterápiát. Előrehaladott esetben az egész húgyhólyagot eltávolítják. ez egy hajlékony cső. amely a vizeletet kivezeti a szervezetből. a sejtes elem. legkompaktabb részét támadja meg. enyhe szagú és sós ízű. a zsír. A tágult vese előjele a horkolás. 2. pigment. üdítőitalok. a nyirok. és a testre kívül egy cserélhető zacskót helyeznek. Ennek a jin állapotnak a mértéktelen ital. szignifikánsan magasabb. amelyek a vesék felső részeihez tapadnak. aminek 25%-a urea (karbamid).és zsírtartalma magas. valamint a trópusi eredetű élelmiszerek. rendszerint a vékonybél egy szakaszából. 25%-a szulfát és foszfát. Hormonokat választanak el. A hólyagrák viszont. laza vagy duzzadt (jin) veseállapot. ha az étrend fehérje. így a tojás. Fő feladata a vér tisztátalanságainak kiszűrése. Ezután mesterséges húgyhólyagot konstruálnak. keskeny cső. a hús. gyümölcslé. rákhoz vezetnek. Ilyen állapotában a vese gyakran tart vissza vizet. a genny. külső nagyfeszültségű sugárforrás vagy beültetett radioaktív izotóp formájában. a finomított só mértéktelen fogyasztása. az álombeli nyögdécselés.Forrás: http://www. viszonylag jang jellegűbb formája a ráknak. Férfiaknál gyakran a prosztata is daganatos. a cukor és az édességek túlzott fogyasztása lehet az oka. Ezek a bajok akkor lépnek fel. Nőkben a kiválasztó-rendszer nagyrészt elkülönül az ivarszervektől. Az így kezelt húgyhólyagrákos betegek 62%-a éli túl legalább öt évvel a kezelést. a vér. a vizelet tárolására szolgál. Szárazanyag-tartalma az étrend függvénye. gyümölcsök. a műtét neve cisztektómia. amely a húgyúti rendszer kiterjedt. inkább csak műtétek után.

Gyümölcsök. testi avagy lelki. Egy illinoisi vizsgálat szerint a palackozott forrásvíz csökkentheti a rák kockázatát. Egyszóval minden betegség.14. Phillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerpe a rák kockázatában a hetednapos adventisták körében. A tudósok ezenkívül a veserákot is összefüggésbe hozták a magasabb hús-. hogy a kávét fogyasztó nőkkörében két és félszer magasabb a hólyagrák kockázata. 1. A szekta tagjai kerülik a húst. amelyen zöldségdiétával és tiszta vízzel ne lehetne könyíteni..” Forrás: Albert Schweitzer: Briefe aus dem Lambarenespital. 15. Lancet. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. kozmetikumokban. dr. Más tanulmányok viszont nem mutattak ki szignifikáns összefüggést. Albert Schweitzer megállapította. valamint: Diet. amelyet kólákban. 1954. Egy 1971-es tanulmány megállapította.A természetellenes és gyakran betegséggel terhelt táplálék okozta tisztátalan vér skorbutot. 1881. . „Nincs az a betegség. a teát. rákot okoz. a természetellenes étrend következménye. fogkrémekben. A bőr képtelen már kivetni magából az anyagfelesleget.. ami az embernek kell. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. amely az emberségünket támadja meg és rombolja szét. ezt a mesterséges édesítőszert.és kávéfogyasztással. tüdőbetegséget. arról adott hírt.” Forrás: Dr. állatifehérje. az erős fűszereket. h u 125 . diók. Pyramid. Nincs kétségem afelől. Forrás: Washington Post. sorvadást. Forrás: R. és ennek arányában több szemesgabonát. a másik chicagói csapvizet kapott. Egy 1975-ös epidemiológiai felmérés direkt összefüggést talált a hólyagrák halálozási aránya és a fejenkénti zsír. C. Emberek milliói élnek szinte kizárólag rizsen. lázat produkál. különösen nőknél. Egy 1975-ös epidemiológiai felmérés megállapította. friss gyümölcsöt és olajos magvat fogyasztanak. mint azoknál.. ha tisztességesen végigvisszük a kísérletet. Régen csak az óceánból juthattak egy kevés sóhoz. L. Egy New York-i felmérés kimutatta.Forrás: http://www. a kondenzált tej. Forrás: Dr.doksi. Magas fehérjeés zsírtartalmú diétán tartott egereket két csoportra osztottak. tej-. 35. Az egyik csoport palackozott forrásvizet. „Nyilvánvaló tehát összefüggést keresni a rák terjedése és a bennszülöttek sófogyasztása között. 1973. Thomas L. vagy annak bizonyos zavaró alkotórészeitől. a baromfit. New York. május 3. Holbrook and Co. Fon/ás: P. állati élelmiszerekben használnak. az alkoholt. New York. rozson.” Forrás: Percy B. 2. National Aca-demy of Sciences. Cancer Research. Shelley. Doll: A környezeti tényezők és a rák gyakorisága és mortalitása különböző országokban. hogyan tisztítják meg a belső szervek a testet tisztátalanságaiktól: „A test. Lancet.. a hús-és halkonzervek.. 1977. árpán. búzán. Ta u . A nyers és zsíros állati táplálék zavarja a májat és a vesét. mi az ember természetes tápláléka. Thomas Low Nichols könyvet írt a degeneratív betegségek természetes étrenddel való gyógyításáról. Nutrition and Cancer. hogy a kaliforniai hetednapos adventisták körében 71%-kal ritkább a hólyagrák. hogy megszabaduljon a felesleges tápláléktól.. Hans Kugler: Slowing the Aging Process. A degeneratív betegségek elszaporodását az európai ételek. Howe és munkatársai: A mesterséges édesítőszerek és a hólyagrák. Shelley: A Vindication of Natural Diet. dobozos vaj. 1812. kukoricán. a nehéz és finomított ételeket.. Forrás: G. hólyagrák esetén pedig enyhén jang jellegű makrobiotikus diéta ajánlott. Lehetséges tehát. mint az átlagnépességben. és a rák előfordulása az afrikaiak körében igen ritka. A cigarettázás és a veszélyes vegyi anyagokkal való foglalkozás hatása a hólyagra és a vesére közismert. R.. amelyet egy angol orvosi folyóiratban közöltek. hogy a rák régebbi igen ritka és esetleges előfordulása az egykori nagyon csekély és esetleges sófogyasztással függ össze. amelyben a vezetékes víz klórozott. Forrás: B. Először 1948-ban tették felelőssé a hólyagrákért és az ivarszervi rákokért a szacharint. a halat. A forrásvízen tartott egerek 20%-kal tovább éltek. A férfiak relatív kockázata 24% volt. International Journal of Cancer. a költő. zöldséget. Armstrong és R. milliók élnek zabon. L. az egészségről és az étrendről szóló értekezésében szólt a rák és egyéb rossznyavalyák kezeléséről is. KÍSÉRLETEK Percy B..és olajfogyasztás között. a kávét. hogy kórházában soha nem találkozott rákos beteggel. Egy 1977-es vitacikk. 44%-kai magasabb a nők kiválasztószervi és gasztrointesztinális rákhalálozási aránya. hogy abban a hét kerületben. akik nem kávéznak. Washington D. mint a klórozatlan vizet fogyasztók között. magvak.. hogy a szacharinnal rendszeresen élő férfiak körében 60%-kal nagyobb a hólyagrák kockázata. leprát. London.hu Az egyensúly helyreállítása végett veserákban enyhén jin jellegű. Az alábbiakban ismerteti. Négyévtizedes francia egyenlítői afrikai munkájára visszatekintve dr. görvélykórt. abbéli erőlködésében. ezekben megvan minden. M. Colé: A kávéfogyasztás és az alsó húgyúti rák. a fehér kenyér és különösen a finomított só importjának tulajdonította. Nichols: Eating to Live: The Diet Cure. 1881-ben egy New York-i orvos. 1982.

A hagyományos vizuális diagnosztikai módszerek mellőzik a potenciálisan káros röntgensugarakat és a testbe való mechanikus behatolást.és májradiográfiát. fáradtság. mint a vizes. végül pedig tumorképződést és rákot okoz e régiókban. de a modern társadalmakban már egyre inkább ifjúkorban is a szem alja sok embernél táskásodik. az úgynevezett táskák 1. Sok esetben a vese csaknem teljes egészében károsodott már. folyadékraktárként. A sötétedés. ugyancsak tükre a húgyúti szervek belső állapotának. csont. ami a cukor.Forrás: http://www. Ta u . a finomliszt és mindenfajta olaj. Az étrendi intézkedések egészséges egyénekben biztosítékot nyújtanak a vesebajok kifejlődése ellen. A fülön látható dudorok és pattanások zsírlerakódás és vesekőképződés jelei. így az italok. és gyakori vizeléssel jár együtt. vesetomogram. Egyszerű vizuális módszerekkel már jóval a súlyos betegségek fellépte előtt felismerhetjük a vese zavarait. a hólyag és a kiválasztórendszer zavaraira utal. és alapos vizsgálatot igényel. A bőr sötétes vagy fekete elszíneződése ezen a helyen vesepangás és mérgezett vér jele.hu Egy 1979-es esetkontrollált felmérés arról számol be. hasi ultrahangvizsgálat. petefészekcisztát. DIAGNOSZTIKA Veserák gyanúja esetén a modern orvostudomány az alábbi diagnosztikai módszereket veti be: laboratóriumi vizsgálatok. annak eldöntésére. a duzzadtság. gyümölcslevek túlzott fogyasztása ehhez az állapothoz vezethet. cisztoszkópiát. mielőtt átterjedne a szomszédos területekre vagy más szervekre. de ma már egyre kevésbé. a jobb fül a jobb vese állapotát mutatja.doksi. Az első típus. ez utóbbiban vizelés közben figyelik meg a hólyagot és a húgycsövet. viszont zsír. A bal fül a bal vese. Graham: Az Avitamin és a tüdőrák. Journal of the National Cancer Institute. és a bakteriális aktivitás fokozódását. A táskásodás második típusához nem feltétlenül társul gyakori vizelés. Ha a szemtáskák állandósulnak. és eme rendellenességek helye pontosan tükrözi. intravénás pyelogram (IVP) a tumor helyének meghatározására. h u 126 . nyálkaraktárként szolgálnak. Mindkét fajta szemtáska egyúttal a fizikai és szellemi vitalitás hanyatlását is jelzi. döntésképtelenség és a tiszta ítélőképesség elvesztése alakul ki. A táskásodás oka kétféle lehet. Túlterhelődnek a szervrendszerek. A vízfelesleg okozta táskásodás könnyen korrigálható a folyadékfogyasztás csökkentésével. Férfiaknál a hólyagműtét impotenciához vezethet. A vizuális diagnosztikában a jobb szem és környéke a jobb vesével. a veseszövetekben felhalmozódott zsír és nyálka kőképződéshez vezethet. és azokban is elejét veszik mindenféle rákos tendenciáknak. mire felfedezik a rákos állapotot. Néha tűbiopsziát is végeznek. a hólyag falán és az ivarszervekben (nőknél a petefészekben. a veseszövetek duzzadását jelzi. Az ilyen típusú szemtáska lassabban tisztul fel. A hólyagrákos esetek mintegy 82%-át még lokális állapotában sikerül diagnosztizálni. a tejtermékek. hogy fordított az összefüggés a magas Avitamin-tartalmú élelmiszerek fogyasztása és a hólyagrák között. A fiziognómiában a vese megfelelője a szemek alatti régió. Felnőtt korban. hogy cisztáról vagy tumorról van-e szó. ami a veseműködés zavarának eredménye. melyik vese állapota súlyosabb.és nyálkafelhalmozódást jelez a veseszövetekben. a gyümölcsök és gyümölcslevek túlzott fogyasztásának eredménye. A süketség gyakran zsírfelhalmozódást jelez a vesében. és a páciensek egyharmadánál már az áttételek is megjelentek más szervekben. hogy hol van a zavar a vesékben.és zsírképző élelem fogyasztását korlátozni kell. A fül-cimpa szegélyének pirossága a vese túlzottan jin állapotára utal. A fülön megjelenő májfoltok és szemölcsök nyálkalerakódásokat jeleznek a vesében. Forrás: C. amely vesealakot formáz. veseangiogram a tumornövekedés helyének és mértékének meghatározására. a baromfi. míg a nyálka okozta szemtáskák eltüntetéséhez minden nyálka. ilyenek a tejtermékek. IVP-t. a feszesség viszonylagos foka és egyéb jelek mutatják. Mindkét típusú táskásodás a vese. viszketést. a hús. a zsír és egyéb erős jin dolgok túlfogyasztása szintén megterheli a vesét. ultrahangot. a cukor. köztük vizeletvizsgálat és röntgen. Hólyagrák esetén a diagnosztikai módszerek sorában laborteszteket. Mindenféle folyadék. 62. mert ennek következtében a rák tovaterjedhet a tű behatolása nyomán. gyulladást. ami egyenes következménye a fenti állapotnak. feledékenység. limfangiogramot és cisztouretrogramot alkalmaznak. a nyálkafelhalmozódás a húgyvezetékben. és megtehetjük a korrekciós étrendi változtatásokat. végül a medence és a felső hasüreg CT-vizsgálata. bár külső megjelenésük hasonló. a petevezetékben és a méhben. 2. és ez a fül zsíros tapintásában nyilvánul meg. hüvelyfolyást. amelyek oka az állati fehérje felhalmozódása a szervezetben. Ha a nyálka-típusú szemtáskákon kis pattanások vagy sötét foltok jelennek meg. A fül. Mettlin és S. férfiaknál a prosztatában) történik. A túlzott fülzsírtermelődés a húgyvezetékben történő zsírfelhalmozódásra utal. a bal szem és környéke a bal vesével áll összefüggésben. gyümölcsök. Az olaj. cisztogramot. renyheség. amely a folyadékfeleslegnek köszönhető. akik már betegek.

jegelt ital. A tengeri algát levesben. Ebből a levesből napi 1-2 csészével fogyaszthatunk. míg ha ritkábban. Mellőzzünk minden zsíros és olajos ételt. vesebetegeknek különösen az arame és a hiziki. A homlok felső része a. Pirításhoz és sütéshez ne használjunk sok olajat. A zöldségfélék közül naponta fogyasszunk mérsékelt mennyiségben gyökérzöldségeket: sárgarépát.vagy rozslisztből sütött. a gyümölcsök. keksz) fogyasztani. A hüvelyeseket gabonafélékkel együtt is elkészíthetjük. amelyek a testhőmérsékletnél hidegebbek. A hólyagrák okozója nagyrészt a tejtermékek. Ezzel szemben a hátradőlő tartás. az olajok. főtt tengeri alga fogyasztása ajánlott. a salátákat pedig két-három percig főzzük forró vízben. csakúgy. babfélék mellett vagy önálló fogásként szolgálhatjuk fel. futás is. köles vagy egyéb szemes gabona. Minden gyümölcs. Ezt a jang állapotot jellemzi a merev hát és a darabos járás. a lábon keresztül próbál megszabadulni a felesleges nyálkától. a paprikát és a curryt is. natto és tofu is. az energiacsatornán át. de kemény. leveles zöldségeket is ehetünk. A testtartás is tükrözi a vese állapotát. továbbá minden aromás ízesítőt és adalékot. Mérsékelt mennyiségben fogyasztható főtt tempe. mérsékelt mennyiségben élhetünk vele.és hólyagrákban – szenvedőknek az alábbiak: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. Ha ennél gyakrabban vizelünk. Friss. például vakamét vagy kombut. különféleképpen elkészítve. miszóval és kevés gyömbérrel ízesített pontylevest (koi kokut). Hagyjunk fel minden olyan étel és ital – gyümölcs. ehetünk kevés főtt gyümölcsöt: főtt almát. A liszttermékek. Mindeme táplálékok kerülendők. a gyakori támaszkodás.és nyálkaképző élelmiszerek mértéktelen fogyasztása. hetenként kétszer-háromszor fogyaszthatunk finomítatlan teljesbúza. bojtorjángyökeret. A miszólevesbe főzzünk tengeri algát. péksütemény. ezért csak kevés. a cukor és az édességek különösen elősegítik az ilyen állapot kialakulását. 20-30%-nyi zöldség. A szemesgabonával együtt hetenként kétszer-háromszor hüvelyeseket (azukit vagy lencsét) is főzhetünk. állás. Az ülés. a borsot. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. sárgarépával. mint a liszttermékeket. bár alkalmilag. a serkentőszerek. Ha túl sok benne a só. és gyökérzöldségeket vagy leveles zöldséget. fogyaszthatunk bojtorjángyökérrel főzött. Természetes édesítőket csak Ta u . csak kevés házilag fermentált savanyúságot. Kis mennyiségben. Ajánlatos minimalizálni a kukorica mennyiségét. pohánkadara alkalmi fogyasztása viszont hasznos lehet. az a túlzott folyadékfogyasztás jele. Ha kenyérre támad gusztusunk. Napi három-négy vizelés számít normálisnak. Ha túl sok folyadékot fogyasztunk. a túl kevés sótól és az erősen jin jellegű étrendtől viszont világosabb színű. gyümölcslé és gyümölcsdesszert kerülendő. Minden állati élelem. epret és egyéb bogyós gyümölcsöket. Az egészséges vizelet halványsárga vagy aranyszínű. a cukortermékek. Az itt megjelenő bőrkeményedések a vese igyekezetének jelei. rendszeresen mindegyik ehető. a lomha. A túlzott sófogyasztás hatására a ráksejtek tömege hajlamos megszilárdulni. 5-10%-nyi leves. akkor elégtelen a folyadékfogyasztás. h u 127 . AJÁNLOTT DIÉTA A veserák fő oka a tejtermékek. Mindazonáltal. elsősorban kuktában főzött barna rizs vagy árpa.vagy miszólevesbe főzhetünk teljes lisztből készült tésztát. fehér retket. a talpon jelentkező fájdalom vagy keményedés. amellyel a meridiánon.hu A vesét gyakran megterheli a mértéktelen folyadékfogyasztás. Alkalmilag gabonát vagy hüvelyeseket is főzhetünk bele. a kemikáliák és a szintetikus italok túlzott fogyasztása. Húgyúti rákok esetében a javulás érdekében nem tanácsos lisztkészítményeket (fehér kenyér. és ez általában a tenyér és a talp izzadásában is megnyilvánul. csoszogó járás a tágult (jin) vese tünete. A finomított asztali sóról mondjunk le. mesterséges italok – fogyasztásával. mustárt. a telített zsírokban gazdag állati élelmiszerek. például a lencse. így a rákot is jelzi a vesemeridián kezdőpontjánál. az itt látható ráncok és redők a hólyagműködés zavaraira utalnak. nyers salátát ne együnk. esetleg hagymával. köztük a kenyeret.vagy pohánkametéltet.Forrás: http://www. húgyhólyag állapotát jelzi. ha kívánjuk. a zsírok. például teljesbúza. finomítatlan tengeri só fogyasztása tanácsos. A veserendellenességeket. fehérjétől és zsírtól. sötétebb. 5-10%-nyi hüvelyes és babkészítmény. Az általános étrendi irányelvek napi térfogatszázalékokban megadva a húgyúti rákban – vese.doksi. természetes. az eredmény igen gyakori vizelés. a kemikáliák. Gyakoribb fogyasztásra az azuki és egyéb apró szemű hüvelyesek ajánlottak. kombuval vagy egyéb tengeri algával. palacsintát és a péksüteményeket. gyümölcslevek és egyéb zsír. őszibarackot. kemény sütőtökkel. Heti két-három alkalommal a tengeri algával és zöldséggel elkészített tamari. de ha kívánjuk. alkalmanként zab. Maga a vizelet is tekinthető a vese és a hólyag általános állapotjelzőjeként. hólyagpanaszokra pedig a nori. még a hal és a tengeri étkek fogyasztását is korlátoznunk kell. valamint a cukor. Kerülni kell minden fűszert. zöldségételben. járás közben előredőlő felsőtest túlzottan összehúzódott vesére utal. élesztő nélkül készített kenyeret.

a veserégió fölé. Forraljunk 3-5 percen át vízben két evőkanál reszelt fehér vagy hónapos retket. Különösen vigyázzunk a sófogyasztással. sőt még az italokat is keverjük el alaposan nyállal. hogy melegen tartsák ezen szerveiket. reszelt lótuszgyökér és tárógumó fele-fele arányú keverékéből kevés fehér liszttel és 5-10%-nyi reszelt gyömbérrel készült tapaszt helyezünk a hátra. az imádság. ha két-három hétig naponta három-négy órára friss. alkalmanként 1-2 csészével. Ha a mosdás után fáradtságot érzünk. ha kifejezetten szomjasak vagyunk. a hólyag és a húgycső környékét is. hogy derűsen szemléljük a világot és erősítsük akaratunkat. h u 128 .Forrás: http://www. Az egészség helyreállításának lényeges eleme. Kerülendő mindenféle olajos mag és mogyoróvajféle. és ne túl gyakori (tehát naponta egynél többször ne tusoljunk). serkenti a húgyhólyag működését és a vizeletkiválasztást. napraforgót. Ezt az italt kuzuból és egy szem umebosi-ból készítjük. Például a (nagyjából öt térfogatszázaléknyi) kombuval együtt főzött barna rizs gyakran képezheti a napi fő fogást. HÁZISZEREK Gyakran fogyasztható kevés tengeri sóval vagy egy darab kombuval megfőzött azuki bablé. amely a barna rizs főzésekor kerül az étel felszínére. a fent említett módszerekkel együtt alkalmazva. egy pörkölt. a legtöbb ételt csak alig sózzuk meg. A fájdalmakat masszázzsal. káposztát és egyéb édes főzelékféléket különféleképpen elkészítve naponta is fogyaszthatunk. Ezt a borogatást néhány napon át ismételten alkalmazzuk. Sütőtököt.hu ritkán vagy egyáltalán ne használjunk. tamari szójaszósszal ízesítjük. EGYÉB JAVALLATOK Lelkileg fontos. alkalmilag ehetünk azonban egyes pirított magvakat: szezámot. hasra helyezett gyömbérborogatás oldja a húgycső elzáródását. Bármely kényelmesen végezhető testmozgás. amilyen hamar csak lehet. miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesített szeletelt bojtorjángyökér és sárgarépa gyakran fogyasztott kis adagjai javítják a vese és a húgyhólyag működését. javítja a veseműködést és helyreállítja a könnyű vizelést. majd igyunk a léből forrón egy-két csészével. gyömbérfőzetbe mártott forró törölközővel. egy csésze ume-so-kuzu helyreállítja megcsappant életerőnket.és ízesítőszerek használatát. a vese. Jótékony hatásúak a vizualizáció. Mindig tartsuk melegen ezeket a testtájakat. így a szabadtéri séta is hozzájárul a javuláshoz. különösen télen. A fájdalmas területre helyezett 5-10 perces gyömbérborogatás is segíthet. A vese és a húgyhólyag különösen érzékeny a hidegre. a meditáció és egyéb naponta végzett lelkigyakorlatok is. mert ez aktiválja a vérkeringést és az általános anyagcserét. hogy minden falatot alaposan rágjunk meg. A Távol-Keleten az emberek rendszerint egy pamutsálat tekernek a derekuk köré. Mérsékelni kell a szokásos makrobiotikus tartósító.doksi. akik orvosi kezelés alatt álltak vagy állnak. Minden egyéb étrendi kérdésben a rákos betegekre vonatkozó általános irányelveket követhetjük. Minden italt melegen vagy forrón kell fogyasztani. Naponta dörzsöljük le az egész testet. Ta u . Azok a rákos betegek. további étrendi módosításokat is igényelhetnek. A húgyúti rák gyógyításában speciális ételek is szükségessé válhatnak. hogy kielégítsük az édes ízek utáni vágyunkat. naponta vagy gyakorta fogyasztható ital gyanánt. Közvetlenül ez előtt 5-10 perces gyömbérborogatást kell alkalmazni. A napi 5-10 perces. cseréljük ki pamutra. A szezámolajjal pirított. Kerülendők a hideg italok. elmorzsolt norilevelet és fél teáskanál reszelt gyömbért (ízesítőül tehetünk bele egy teáskanálnyi tamari szójaszószt). Fontos szabály. A napi forró fürdő vagy zuhany rövid legyen. Veserákban jó hatású. A rizsié. hogy csak akkor igyunk. tökmagot. Ne hordjunk szintetikus ruhákat a beteg terület környékén. akupunktúrával vagy moxibusztióval (gyógynövény égetése a bőrön) csillapíthatjuk.

zabdara Szomen (finom teljesbúza-metélt) Rozspehely Teljesbúza-spagetti Kuszkusz Teljesbúza-száraztészták Szeitan (búzasikér) Kovásztalan búza. A rákbetegeket illető módosításokat a II. zöldségeket. főzhetjük. piríthatjuk (kevés finomítatlan szezám. A főtt teljes gabonafélék inkább javasolhatók.vagy kukoricaolajjal). A zöldségek kiválasztásakor vegyük figyelembe az alábbi útmutatásokat: Ta u . részben található. aki gondosan felméri állapotukat és egyedi étrendi ajánlásokkal látja el őket. saláták. egészséges egyénéknek és családoknak szólnak. Az egyéb betegségekben szenvedők nyugodtan követhetik az alapvető általános útmutatásokat. míg az elkerülendő titulus azt jelenti. az esetenkénti azt jelenti. leveseket.Forrás: http://www. kagylót. vagy kétszer. „A sima átmenetért” című fejezetet ugyancsak figyelmesen olvassák el. ízesítsük tengeri algákkal. amíg nem konzultáltak egy tapasztalt makrobiotikussal vagy orvossal. hüvelyeseket. TELJES GABONAFÉLÉK A fő táplálék minden egyes étkezéskor a teljes (szemes) gabona legyen. A III. idényzöldségekkel. polipot. A leveseket változatosan készítsük el. s ésszerűen gondolkodó. tengeri növényeket és az italokat illeti. amely arányaiban 50-60%-ot tegyen ki. Esetenként tehetünk a levesbe egykevés fehér húsú halat vagy tengeri halat. már ami a gabonaféléket. egyes térségekhez kötődő élelmiszer hiányzik belőle.hu III.doksi. gyümölcsök és édességek fogyasztását mindaddig.vagy rozskenyér Fu (puffasztott búzasikér) Rizspehely-kenyér (kaju) Kukoricadara LEVESEK Célszerű naponta meginni egy-két csésze miszó-. RÉSZ – RECEPTEK ÉS ÉTRENDEK ÁLTALÁNOS ÉTRENDI JAVASLATOK Az alábbi étrendi útmutatások az I. mint a lisztből készült termékek. e tanácsokat ebben a fejezetben összefoglaljuk.vagy tengeri sóval ízesített egyéb levest (ez a napi étkezés mintegy 5%-át alkossa). hogy az illető élelmiszer naponta vagy minden második nap fogyasztható. részben leírtakat összegzik. ZÖLDSÉGEK Minden étkezésünknek körülbelül egynegyede (25-30%-a) álljon friss zöldségből. A zöldségfélék mint-egy egyharmadát ehetjük savanyúság vagy saláta formájában. süthetjük. A lista a mérsékelt égövi élelmiszerekre vonatkozik. rész egyes fejezetei tartalmazzák. Az élelmiszerek alább következő felsorolásában a rendszeres fogyasztáson azt értjük. hogy teljesen mellőzzük vagy korlátozzuk az adott élelmiszert. gabonafélékkel és hüvelyesekkel. A minimálisra kell azonban szorítaniuk vagy teljesen el kell hagyniuk a húsfélék. sok kevésbé ismert. h u 129 . amelyet a legkülönbözőbb módon készíthetünk el: párolhatjuk. rákot. tamari. hogy könnyebben tudják alkalmazni ezeket az útmutatásokat. A teljes értékű szemestermények és gabonafélék a következők: Rendszeres fogyasztásra Apró szemű barna rizs Közepes szemű barna rizs Köles Árpa Kukorica Teljes zab Szemes búza Rozs Hajdina (pohánka) Egyéb szemestermények Esetenkénti fogyasztásra Édes barna rizs Teljes őrlésű búzából készült keksz Mocsi (apróra tört édes rizs) Rizs-sütemény Hosszú szemű barna rizs Teljes őrlésű búzamacesz Udon (teljes őrlésű búzából készült metélt) Búzadara Szóba (hajdina metélt) Zabpehely. hogy hetenként egyszer.

10%-nyi) főtt babból vagy egyéb hüvelyesekből állhat. A legmegfelelőbbek a következők: Azuki bab Egész szárított borsó Fejtett bab Fekete (turtle) bab Tarkabab Tofu (szójatúró) Rendszeres fogyasztásra Csicseriborsó Esetenkénti fogyasztásra Limabab Fekete szójabab Szójabab Lencse (vörös) Lencse (zöld) Bivalyborsó Fehér szárazbab Felesborsó (sárgaborsó) Veteménybab Rendszeres fogyasztásra: szójakészítmények Tempe (szójapép) Narto (erjesztett szójabab) Ta u .hu Takarmánykáposzta Kelkáposzta Fehérrépa zöldje Mogyoróhagyma Káposzta (zöld) Póréhagyma Spárgatök Télitök Bojtorján Paszternák Gyermekláncfű-gyökér Fehér répa Bambuszrügy Csicsóka Csíra Endivia Gomba Jégsaláta Rendszeres fogyasztásra zöld és fehér leveles zöldségek Kelbimbó Bok-csoj Brokkoli Kínai kel Metélőhagyma Fehér retek zöldje Gyermekláncfű zöldje Mustár zöldje Petrezselyem Karfiol Sárgarépa zöldje. h u 130 .Forrás: http://www.doksi. teteje Vízitorma Rendszeres fogyasztásra: talajszinten termett zöldségek Sütőtök Hokkaidó-tök Makktök Főzőtök Rendszeres fogyasztásra: gyökeres/gumós zöldségek Lótuszgyökér Karórépa Fehér retek Retek (hónapos) Saláta bakszakáll Hagyma Sárgarépa Zöldségek esetenkénti fogyasztásra Mángold Répa Kötözős saláta Sítake gomba Uborka Dzsimendzsó (hegyi burgonya) Vöröskáposzta Zeller Karalábé Zöldborsó Zöldbab Avokádó Paprika (zöld és piros) Cukkini Porcsin Jamszgyökér Spenót HÜVELYESEK Kerülendő vagy korlátozandó zöldségek Páfrány Édeskömény Burgonya Paradicsom Pásztortáska Édesburgonya Fodros sóska Sóska Spárga Padlizsán Táró (albi) Útifű Mindennapi táplálékunk kis része (kb.

h u 131 . Szezámmag Tökmag Mandula Paradió Esetenkénti fogyasztásra Mogyoró Napraforgómag Hikoridió (pekándió) Gesztenye Dió Pisztácia Kerülendők a trópusi diófélék Kesudió Földimogyoró Spanyol földimogyoró Mogyoró DESSZERTEK ÉS GYÜMÖLCSÖK Desszert hetenként két-három alkalommal fogyasztható.vagy mustárkörettel. amaszake és a mirin. Agar-agar Kombu Hiziki HALAK Egészséges ember hetenként egyszer vagy kétszer ehet kis mennyiségű fehér húsú halat vagy tengeri állatokat is. mint a lazac. A jó egészségnek örvendők esetenként friss és szárított gyümölcsöt is ehetnek. tökből és sütőtökből.Forrás: http://www. sárgarépából.doksi. mint amilyen a rizsszirup. Ajánlatos a minimumra csökkenteni a diófélék és a belőlük készült vajak fogyasztását. ápamaláta.hu TENGERI NÖVÉNYEK Ezeket a fontos élelmiszereket kis mennyiségekben adjuk asztalra.) DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK Csemegeként fogyasztható kis mennyiségű pirított mag vagy dióféle. elegendő. Sokféle desszert készíthető édes zöldségekből. (Nyers tonhalat néha szabad enni tamari szósszal és reszelt retek. ha napi táplálékunk 5 százalékát alkotják. Rizsszirup (jinnie-szirup) Almalé vagy almabor Mirin Esetenkénti fogyasztásra: édesítőszerek Gesztenye Árpamaláta Amaszake Szárított mazsola Szárított mérsékelt égövi gyümölcsök Ta u . A gyümölcslé mindennapi italként nem ajánlott. mert nehezen emészthetők és zsírtartalmuk magas. lehetőleg jó minőségű édesítőszerrel édesítve. főként gabonából készült édesítőszerekkel. Angolna Közönséges tőkehal Ponty Óriási laposhal Garnélarák Csirimen irikó (apró szárított hal) Esetenkénti fogyasztásra Kagyló Bűzöslazac Nyelvhal Foltos tőkehal Pisztráng Iriko (apró szárított hal) Vénuszkagyló Lepényhal Fésűkagyló Osztriga Hering Vörös alligátorteknős Rendszeres fogyasztásra Kelp Dulsze Vakame Arame Nori Ír moha Kerülendő Vörös húsú vagy kék bőrű halak. enyhén ízesítve tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal. hagymából. kardhal stb. fehér retekből. paszternákból. például a káposztából.

vagy kútvíz Bancsaszártea Pirítottrizs-tea Pirítottárpa-tea Forralt víz Egyéb gabonából készült teák. kandisz) Melasz Szentjánoskenyér Juharszirup Esetenkénti fogyasztásra: mérsékelt égövi gyümölcsök Málna Cseresznye Eper Őszibarack Ribiszke Földi szeder Görögdinnye Sárgabarack Sárgadinnye Körte Vörös áfonya Szőlő Kerülendők: trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek Kiwi Citromfélék (citrom. vagy hagyományos. nem aromás gyökerekből és füvekből készült teák Ritkán fogyasztható Sör Rizsbor (szaké) Szójatej Egyéb gabonafélékből. lime) Datolya Mangó Narancs Grépefrut Teához és ivásra forrás. csipkebogyó-tea stb.Forrás: http://www. Rendszeres fogyasztásra Bancsaágtea (kukicsa) Forrás. barna. babfélékből és füvekből készült italok Gyümölcslevek (mérsékelt égövi gyümölcsökből) Kávé Üdítőitalok Élénkítő aromás teák (menta-. h u 132 .hu Méz Csokoládé Szacharin és egyéb mesterséges édesítőszerek Alma Mandarin Fekete áfonya Ringló Kantalup dinnye Szilva Banán Kókuszdió Füge Papaya ITALOK Kerülendők: a finomított cukrok Fruktóz Kukoricaszirup Cukor (fehér.doksi. nem élénkítő füvekből készült teák Esetenkénti fogyasztásra Malátakávé Umebositea Gyermekláncfű-tea Mu tea Kombutea Más hagyományos. nyers.vagy kútvizet használjunk.) ÍZESÍTŐK Az alábbi ízesítőket javasoljuk mindennapi vagy alkalmankénti használatra: Tamari szójaszósz Nori ízesítő Umebosi szilva Sió kombu Pörkölt tengerialga-por Gomasió (szezámsó) Tekka Kerülendő Szódavíz. kóla Fekete tea Vegyileg kezelt vagy desztillált víz Nacsi zöld tea Tea-szuszpenzió Zöldséglevek Koffeinmentes kávé Alkohol Ta u .

A nehéz. Miszó Umebosi-ecet Tamari Növényi olaj Árpamaláta Torma Esetenkénti fogyasztásra Rizsszirup Gyömbér Más hagyományos. h u 133 .vagy egyéb zöldségecet Umebosi szilva vagy umebosi­ krém Tamari szójaszósz (soju) Fehér vagy halványszürke finomítatlan tengeri só Fűszerfüvek Szójamargarin Fűszerek (cayenne bors.doksi. jó minőségű. finomítatlan növényi olajat használjunk. vegyileg kezelt növényi olajok A természetes módon előállított. Mértékletesen használjunk olajat a sült rizshez. Miszót és tamari szójaszószt (mindkettő tartalmaz tengeri sót) szintén használhatunk tartósításra.Forrás: http://www. metélt tésztához. természetes módon elkészített fűszerek Kerülendő Borecet vagy almaecet Majonéz Minden nem természetes. Csak természetes módon előállított.) Kapor Fokhagyma FŐZŐOLAJ Főzőolajnak kizárólag természetesen sajtolt. finomítatlan tengeri só előnyben részesítendő a finomított asztali sóval szemben. hidegen sajtolt. durva tengeri só azonban nem megfelelő. zöldségeket. szalonna és minden állati eredetű zsiradék Finomított. Alkalmanként süthetünk olajban gabonaféléket. Általában mérsékelten fűszerezzünk. Szezámolaj Pórsáfrányolaj Szójabab-olaj Rendszeres fogyasztásra Kukoricaolaj Sötét szezámolaj Esetenkénti fogyasztásra Földimogyoró-olaj Napraforgó-olaj Olívaolaj Más hagyományos növényi olajok Mustármag-olaj Gyapotmag-olaj Vaj vagy margarin Szójamargarin TARTÓSÍTÓSZEREK ÉS FŰSZEREK Kerülendő Zsír.) Ginszeng Jódozott só Ta u . mesterséges vagy vegyileg kezelt fűszer Savanyúkáposzta-ecet Zöld mustár Mirin Rendszeres fogyasztásra Rizs. kömény stb. pirított zöldségekhez.hu SAVANYÚSÁGOK Korpás Miszós-korpás Rendszeres fogyasztásra Savanyúkáposzta Miszós Tamari Umebosi Kerülendő Gyógynövények Fűszerek Takuan Ecet (almaecet. borecet stb. halat és tengeri állatokat is. Általában hetenként két vagy három alkalommal ésszerű olajat használni. vegyileg nem kezelt változatokat használjunk. szürke.

) Feldolgozott élelmiszerek Készételek Konzervek Mélyhűtött ételek Finom (fehér) liszt Fényezett (fehér) rizs Permetezett élelmiszerek Színezett élelmiszerek Besugárzott élelmiszerek Vegyi anyagokkal.hu EGÉSZSÉGÜNK ÉRDEKÉBEN KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK A felsoroltakhoz kiegészítésképpen az alábbi élelmiszerek korlátozását. amely az ő egyedi esetükben a legmegfelelőbb.) Vaj Tejföl Margarin Tojás Felvágottak (hot dog stb. író stb.Forrás: http://www. A rákbetegek konzultáljanak tapasztalt makrobiotikussal vagy orvossal. szalámifélék) Tejtermékek Sajt Jégkrém Tejszín Kefir Tejszínhab Joghurt Tej (teljes. juh. dolomit. konzerválószerekkel. állagtartósító szerekkel előállított élelmiszerek Vitamintabletták (szintetikus vagy természetes) B2 Folsav Sörélesztő Biotin Papaya tabletta Pantoténsav Virágpor Fogyókúrás tabletták és más. cink) B1 Niacinamid B6 Korpatabletta Kolin Szárított máj PABA E-vitamin ÚTMUTATÓ RÁKBETEGEKNEK A rákmegelőző diéta helyes alkalmazása esetén a szervezet vissza tudja billenteni a szélsőségesen jin vagy jang állapotot egy természetesebb egyensúlyi állapotra.doksi. mesterséges ételfestékekkel. nyers. Vadhúsok Vörös húsok (marha. adalékanyagokkal. illetve kerülését javasoljuk. szalonna. Ételfajta Inkább jin rák Szájüreg (a nyelv kivételével) Nyelőcső Gyomor (felső szakasz) Mell Bőr Nyirokcsomódaganat és Hodgkin-kór Agy (külső régió) Ta u . sertés) Állati eredetű élelmiszerek Szárnyasok Füstölt/pácolt húsok (sonka. Ebben a fejezetben összefoglaljuk a rákok közönségesebb típusait és megadjuk az általános étrendi eligazítást. fölözött. emulgeálószerekkel. mesterséges ízesítéssel. szelén. részben. vas. hasonló termékek Vitaminok és egyebek Polybé Niacin Lecitin kapszula B12 Fűszertabletták Inozitol Ginszengtabletta C-vitamin Ásványi anyagok (csontliszt. A különböző típusú daganatokra külön étrendi tanácsokat adtunk a II. hogy meggyőződjenek arról. kalcium. jól mérték-e fel állapotukat. Csakhogy minden egyes esetben szükség van csekély módosításokra. és a szakemberek segítségével alakítsák ki azt a diétát. h u A kettő kombinációja Tüdő Hólyag/Vese Gyomor (alsó szakasz) Méh Melanóma Lép Máj Nyelv Inkább jang rák Vastagbél Végbél Prosztata Petefészek Csont Hasnyálmirigy Agy (belső régió 134 .

mérsékelt ízesítés Közepes ideig érlelt Mérsékelt alkalmazás Teljesen kerülendő vagy minimumra korlátozandó Korlátozandó a nyerssaláta.) Enyhébb ízesítéssel. ritkábban fogyasszuk Hosszabb főzési idő.Forrás: http://www. esetenként kevés friss gyümölcsöt is fogyaszthatunk Esetenként pirított magvak fogyaszthatók. Vigyázzunk. vagy kukoricaolaj főzéshez. sárgarépa. a diófélék korlátozandók Csak szezám-. gyakran főtt formában vagy kuktában párolt formában Kis mennyiségű szárított vagy főtt (helyben termő vagy szezon-) gyümölcs ehető. vagy kukoricaolajat alkalmazzunk. A nyers olaj kerülendő Hosszabb ideig főzött erősebb ízű teák Esetenként pirított magvak ehetők. gyakran ehető főtt vagy kuktában párolt formában Kis mennyiségű szárított vagy főtt (helyben termő vagy szezon-) gyümölcs fogyasztható. mérsékelt mennyiségben ehető Közepes időtartamú főzés.) Kicsit erősebb ízesítéssel. közepesen erős teákat ihatunk Italok Rövidebb ideig főzött. nehogy odaégjen. erősebb ízesítés Hosszabb ideig érlelt Bátrabban alkalmazhatók Esetenként kis mennyiségű fehér húsú vagy szárított hal (ha nagyon kívánjuk) Kerülendő a nyers saláta. A nyers olaj kerülendő Közepesen főzött.hu Ételfajta Gabonafélék Levesek Inkább jin rák Leukémia Minimális mennyiségű kukorica Kicsit erősebb ízesítés (több miszó vagy tamari szójaszósz) Inkább a gyökeres zöldségeket fogyasszuk (bojtorján. s a lehető legkevesebbet. esetenként sütéshez. rendszeresen fogyasztható Rövid idejű főzés. sütőtök) Mérsékelt ízesítéssel. torma stb.doksi. enyhébb ízű teákat fogyasszunk Ta u . a diófélék kerülendők Csak szezámolajat használjunk. Vigyázzunk. ha kívánjuk. kelkáposzta. A nyers olaj kerülendő Gyümölcsök. ha kívánjuk Babfélék Tengeri növények Savanyúságok Ízesítők Állati táplálékok Saláták Esetenként ehető nyersen. enyhébb ízesítés Rövidebb ideig érlelt Keveset használjunk Teljesen kerülendő Zöldségek Inkább a talajszinten termő zöldségeket ajánljuk (karfiol. főzve időnként ehető Teljesen kerülendők A kettő kombinációja Minimális mennyiségű kukorica és hajdina Mérsékelt ízesítés Inkább jang rák Minimális mennyiségű hajdina Enyhébb ízesítés (kevesebb miszó vagy tamari szójaszósz) Inkább a leveles zöldségeket fogyasszuk (fehér retek. karórépa stb. a diófélék kerülendők Szezám-. s a lehető legkevesebbet. nehogy odaégjen. h u 135 . téli tök. desszertek Magvak és diófélék Olaj Esetenként pirított magvak fogyaszthatók. sárgarépa és karórépa zöldje. makktök és főzőtök.

Amikor elkezdjük a rnakrobiotikus táplálkozást. minden évszakában kipróbálhatunk újfajta Ta u . Vagy éppoly hirtelen abba fogjuk hagyni a diétát. hogy észrevennénk: még mindig a földön vagyunk. Ha egyik napról a másikra akarunk megváltozni. akik relatíve jó egészségi állapotban vannak. hamarosan észrevesszük. amíg az új ételeket meg nem kedveljük. Az év minden hetében. akik nem tudnak hozzájutni a természetes élelmiszerekhez. A rákos állapot kifejlődéséhez sok esetben tíz-. és erőszakot tesz a makrobiotikus életmódon. hogy olyan sokáig gurulunk az új diéta kifutópályáján. mintsem a béke fenntartását célzó lépés külföldön. jobb először csak csökkenteni a mennyiségüket. vagy pedig misszionáriusként fogunk prédikálni a táplálkozástudományi szempontból még meg nem térteknek. Ahelyett. amelye. akik rákban vagy más súlyos betegségben szenvednek. miszólevest. s elkövethetjük azt a hibát. hogy megengedhetnék maguknak azt a luxust. és áttérni egy jobb minőségű közbülső ételfajtára.ket gyárakban állítottak elő. A természetesebb diétára és életmódra való átmenet nem szükségképpen okoz konfliktust. A következő legjobb megoldás az. anélkül. és mindenáron el akarjuk kerülni azokat az ételeket.Forrás: http://www. a libanoni válság idején egy amerikai hamburger-cég sok ezer hamburgert szállított Beirútba az amerikai tengerészgyalogosoknak. eleinte csupán néhány alapvető lépést tegyünk meg. és mint valami katekizmust biflázzuk a jin/jang táblázatot. hogy gépünk a levegőbe emelkedett. melynek során fokozatosan alakul ki teherbírásunk. rákot. légzési. saját tofut és más. könnyen követhetünk el hibákat. és postán megrendelhetik. Közben még ehetünk valamennyit a múltban megszokott ételfajtákból. hétről-hétre fokozatosan bővíthetjük a természetes ételek körét. esetleg kénytelenek azonnal rátérni a diéta szigorú változatára. eszünk is egy kevés barna rizst vagy miszólevest. Azok. mint ahogy elkezdtük. Ha rögtön az első napon elutasítunk minden régi élelmiszert. néhány zöldségételt.doksi. Hasonlóképpen tiszteletben kell tartanunk saját biológiai ritmusunkat és személyes növekedési ütemünket is. hogy megkezdődjék a változás. de sohasem jutunk el odáig. hogy egyik pillanatról a másikra kiküszöbölnénk bizonyos élelmiszerfajtákat a diétánkból. és áttérhetünk az új főzési stílusra. Néha azonban túl nagy lelkesedéssel kezdünk neki. Persze a sima átmenetre vonatkozó eszmefuttatásunk azokra vonatkozik. amelyekben meg lehet venni a rákmegelőző diétához szükséges szinte minden terméket. egyfajta tengeri algát és bancsateát.vagy akár harmincévnyi helytelen táplálkozás kellett. még ha ez a kiskert egészen kicsi is városi körülmények között. Az a fontos. hogy nehéz beilleszkedni egy új környezetbe. mégis azt a széles körben elterjedt felismerést jelképezte. például salátákat. amelyek kinn a földeken érlelődtek és ki voltak téve az elemek szeszélyeinek. vérkeringési. egyes esetekben akár évekig is el fog tartani. amíg visszanyerjük normális emésztő. hogy gépünk soha nem száll fel a levegőbe. és hogy a megváltozott körülmények között is kívánjuk a megszokott ételeket. ha magunk termesztünk gabonafélét és zöldségeket. Néha évekig vagyunk ebben a helyzetben anélkül. Tisztában vagyunk a megfelelő táplálkozás fontosságával. Az otthon készült ételek sokkal frissebbek és ízletesebbek.hu A SIMA ÁTMENETÉRT 1982-ben. meg kell próbálnunk otthon kenyeret sütni. Másfelől fennáll az a veszély. s amelyekben rendszeres az ellátás friss idényárukból is. kiválasztási és idegi funkcióinkat. húsz. szemben azokkal. amelyeket korábban megszoktunk. és az ellentéteket az egységes egész kiegészítő aspektusainak tekinti. Saját egyedi helyzetünktől függően hónapokig. A gyógyulás folyamatát nem szabad mesterségesen felgyorsítani. A természetes élelmiszerek kiválasztásakor jobban becsüljük azokat a táplálékokat. Ideális esetben a változás üteme egy hosszú távú gyalogláshoz hasonlít. Az észak-amerikai és európai nagyvárosok többségében vannak már natúra-boltok vagy biozöldségüzletek. Érzékeink azonnali kielégítésének vágya része a modern fogyasztói mentalitásnak. hagyományosan előállított élelmiszert készíteni. lisztből készült ételeket és tengeri halat. Ami a természetes élelmiszerek beszerzését illeti. amely tiszteletben tart minden életstílust. a Kelet-Nyugat Alapítványtól megkaphatják a teljes értékű élelmiszereket forgalmazó cégek listáját. h u 136 . hogy egészséges perspektívából szemlélhessük a dolgokat: Ha sikerül megtalálnunk a középutat a túl gyors és a túl lassú haladás között. hogy a rákmegelőző diétát is ily módon közelítjük meg. amire szükségük van. ha egy biokertésztől vagy natúra-boltból szerezzük be az élelmiszereket. Azok. ha a körülményeink lehetővé teszik. hogy az új diétát fokozatosan integrálják korábbi étkezési szokásaikba. Ám a fájdalom és a rossz közérzet csökkenése hamar meggyőz mindenkit az új diéta értékéről. minden hónapjában. Ez ugyan inkább a nyilvánosságnak szóló szenzáció volt a folyamatban levő hamburger-háborúban. és rövid időn belül vissza fogunk térni korábbi életstílusunkhoz. Mindannyiunknak meg kell próbálkoznunk a kiskert művelésével. Aztán napról napra. gyümölcsöt. akkor két dolog történhet. Ez természetesen gyerekes viselkedés. Amennyire lehetséges. persze az a legjobb. Fogyasszunk kuktafazékban főzött barna rizst.

mint a miszó és a tofu. hogy diétánk az ellentétes jin vagy jang irányban eltér attól az ételfajtától. hogy milyen jó minőségű élelmiszerrel helyettesítsük azt. Ahelyett. Ha azonban embrionális és gyermekkori fejlődésünk megszenvedte a kaotikus étkezési szokásokat. nem szabad nyugtalankodnunk. esetleg ha sebészi beavatkozáson vagy művi vetélésen mentünk keresztül. A bűntudat helyett inkább gondolkodjunk el rajta. ezeknek a mértéktelenül fogyasztott táplálékoknak az erőteljes elégetéséből származott. változik. hogy az abnormálisán kiterjedt szövetek és idegsejtek fokozatosan összehúzódnak. mindaddig. Amikor ilyesmit eszünk. valamely élelmiszer megkívánása annak a jele. nem pedig egy egészséges. erőteljesen jin ételt fogyasztunk. Az ilyen fájdalmak – Ta u . túl van főzve és általában túl jang. juharszirup Kevés szerves tejtermék. és próbáljuk megérteni a vágyódás okát. kis mennyiségben. Különösen olyan embereknél. szárított és főtt formában) és gyümölcslevek. Általános fáradtságérzés jelentkezhet azoknál az embereknél. tofu Rizsszirup. ásványvíz Egyes ételek megkívánásán kívül a tisztulási folyamatot gyakran kísérik bizonyos rendellenes fizikai megnyilvánulások. sajt) Trópusi és szubtrópusi gyümölcsök. mellkasban érzett fájdalmakat az okozza. Ez az időszak általában nem tart tovább egy hónapnál. Amit megkívánunk Hús Cukor melasz. amelyek vérünkben és belső szerveinkben felhalmozódtak. amíg az ilyen késztetések csökkennek és végezetül elmúlnak. ha ezek a reakciók előfordulnak. Ha valaki erős alkatú. grépfrút. Az átmeneti időszakban lesznek olyan pillanatok. amely azt tartalmazza. diétánk talán túl sós. különösen azokra. szentjánoskenyér és más finomított édesítőszerek Tej tejtermékek (tejszín. teljes gabonából és zöldségekből nyert természetes édesítőszerek Hagyományos szójatermékek. és lassan kialakíthatjuk tapasztalatainknak azt a tárházát. Ahogy állapotunk javul. hogy elnyomnánk ezeket a természetes vágyakat. s azt jelzik. néha fájdalmak jelentkeznek. üdítőitalok. Az új diéta első heteiben és hónapjaiban ez csupán a természetes kiürülési folyamatot tükrözi.hüvelyesek. Bármi legyen is a helyzet. tahini és más. Az ilyen érzéseket azonban el kell hárítani és lazábban kell kezelni az átmenetet.doksi. folyadékot és más. zöld tea. amikor vágyódunk a korábban megszokott ételekre és italokra. Az átmeneti időszakban segíthet az táblázat. Fájdalmak. Az ilyen késztetésekkel jelzi a testünk. amit korábbi étrendünkből hiányolunk. kiegyensúlyozott és békés aktivitási formából. A fejfájást. szeitán. ezek a kiválasztási reakciók erőteljesebben jelentkeznek. amelyeket gyermekkorunkban fogyasztottunk. akik korábban nagyon sok állati fehérjét és zsírt fogyasztottak. hogy táplálkozásunk egyensúlya megbomlott. amelyek 3-10 napig. mint ahogy végül is el fognak múlni. tempe. amelyet aztán le tudunk fordítani a kiegyensúlyozott receptek és étrendek nyelvére. gyári készítésű gyümölcslevek és üdítőitalok Kávé fekete tea.Forrás: http://www. nem aromás hagyományos teák Fűteák. bizonyára túl sok édességet. diófélék és mogyoróvaj. tengeri állatok Méz. Részei a természetes gyógyulási folyamatnak. bancsaág-tea és más. a kiválasztó funkciók révén kezdenek kiürülni a testből. a belekben. ezek a reakciók alig észrevehetőek. Az ilyen emberek gyakran éreznek fizikai fáradtságot és enyhe szellemi depressziót. jobb felismerni őket. diétás italok Amivel helyettesíthetjük Hal. de egyes esetekben akár néhy hónapig is eltarthatnak. amelyet megkívánunk. és időnként elfogyasztani egy kis mennyiséget a korábbi élelmiszerekből. amíg az új diéta nem kezd energiaforrásként működni. például narancs. h u 137 . gyümölcsöt és más erőteljesen. magvakból nyert vaj Mérsékelt égövi biogyümölcsök (friss. Az az energikus aktivitás. vesében. gyakran érzünk bűntudatot. vaj. tojást vagy más állati eredetű élelmiszert kívánunk meg. hogy szervezetünk regenerálódik és kiveti magából a sok év alatt felhalmozott fölösleget. amelyet azelőtt tapasztaltak. A tisztulási folyamatot kísérő reakciók az alábbiak lehetnek: Általános fáradtság.ananász. csokoládé. Ha tehát gyümölcslére vagy fagylaltra vágyunk.hu ételeket vagy új főzési stílusokat. a mérgező anyagok és a váladékok. vagy ha sok vegyi anyag. szójatej Idénygyümölcsök és természetes gyümölcslevek Cél Gabonafélék.jin jellegű élelmiszert és italt. Ha állapotunk már stabilizálódott. Ha halat. ha szezonjuk van Malátakávé. amíg a vér minősége teljes mértékben meg nem. cukrot. akik korábban nagy mennyiségben fogyasztottak folyadékot. kábítószer vagy gyógyszer került a szervezetünkbe. árpamaláta.

hogy mennyire érinthette a testet a kábítószerek és gyógyszerek korábbi rendszeres fogyasztása. A havi vérzés ideiglenes megszűnése. tejterméket és cukrot fogyasztottak. gyakori vizelés. Vannak. Ahogy a gyógyulási időszaknak vége. az öröklött alkattól és a fizikai állapottól függően. normális lesz és kezd beállni a rendes. Ez az összehúzódás visszaadja a bélrendszer rendes rugalmasságát. Ingerlékenység. Amikor azonban újra megkezdődik. Ha ebben az átmeneti időszakban bármi bizonytalanság merül fel a megfelelő módszert illetően. Olyan emberek. A hasmenés a belekben felhalmozódott pangó anyag. vegyi anyagokat. E felhalmozódott fölösleges folyadékoknak és zsíroknak a redukálásával tér vissza a test a normális. visszatér az egészséges vitalitás és a szexuális vágy is. vitaminvagy ásványi készítményekkel elnyomni. másik pedig szokatlanul gyakran éreznek vizelési ingert. keléseket is tapasztalnak. Kiütések és szokatlan testszag. s azok között is. drogokat fogyasztottak. s néhány hónapon belül minden kezelés nélkül elmúlnak. akik a korábbi nem megfelelő diéta következtében krónikus bélpanaszokban szenvedtek. akik hosszú ideig szedtek élénkítőszereket. például fázhatnak vagy rosszat álmodhatnak. meghűlés. akik a szexuális vitalitás vagy étvágy gyengülését érzik. Ez különösen azok között fordul elő. Azok az emberek. különböző italok. Ez a jelenség rendszerint olyan embereknél fordul elő. A vérzés szünetelésének időszaka egyénenként változó. Ha valaki hosszú ideig fogyasztott rendszeresen cukrot.Forrás: http://www. A székrekedés viszont annak a következménye.és lábujjaik végén piros duzzanatot. Amikor az anyagcsere-egyensúly fokozatosan helyreáll. gyümölcslé. mihelyt a test újra alkalmazkodik a normális működéshez. zsír és sok egyéb – kezdenek kiválasztódni. A szexuális vágy és a vitalitás csökkenése. a zsír. a korábbi állapottól függően. s a tüneteket nem kell gyógyszerekkel. hogy nem megfelelő. hanem természetes módon megszűnnek. ideiglenesen rendszerint néhány napig tartó hasmenésre.doksi. legfeljebb néhány hónapig. gyümölcs. A kevésbé létfontosságú funkciók. vese. meghűlés vagy köhögés formáját ölti. Ezek a bajok azonban természetes módon gyógyulnak. A felsoroltakon túl egyesek az alkalmazkodás más megnyilvánulásait is tapasztalhatják. s a panaszok megszűnnek. ez a kiválasztódás néha láz. alkohol.hu fokozatosan vagy hirtelen – elmúlnak. Ahogy az új diéta elkezdi kialakítani az egészségesebb minőségű vért. Amennyiben a tünetek mégis súlyosabbak vagy kellemetlenebbek lennének. le lehet lassítani a kiválasztási folyamatot oly módon. Ezek az emberek korábbi étrendjükben fölösleges mennyiségű folyadékot fogyasztottak víz. a korábbi fölösleges anyagok – a túlzott mennyiségű folyadék. s általában nem igényelnek speciális kezelést. Ta u . hogy a testfunkciók azon dolgoznak. később gyógyulnak. Ez az állapot azonban csak rövid ideig tart. s a szexuális aktivitáshoz szükséges erőteljes vitalitás nem érhető el. cukrot. kávét vagy alkoholt. Ha erre az időre a vesék. beleértve a szaporodást is. néhány hétig. de még nem készültek fel a normális aktivitásra. Sok esetben annyira fokozatos ez a kiválasztási folyamat. Amikor azonban megjelennek. tejterméket. ami nem jár feltétlenül együtt fáradtságérzéssel. hogy ezek a szembetűnőbb ideiglenes állapotok nem következnek be. Ez csak átmeneti jelenség.és májműködésével krónikus gondok voltak. tej és más tejtermékek formájában. étrendi szokásaik megváltozása után ingerlékenyebbek lehetnek. Kis mennyiségben (egy-egy étkezés 10-30%-a erejéig) újra ehetünk néhány korábban megszokott ételt is – amíg az egyensúly helyre nem áll. Láz. Ez is el fog múlni. Egyes esetekben a nemi szervek is megújulnak a vér új minőségétől. hogy az étrendet némileg módosítjuk. Egyéb lehetséges átmeneti tapasztalatok. vagy régóta dohányzik. kéz. Ennek az az oka. Hasmenés vagy székrekedés. vagy maximum húsz napig tartó székrekedésre panaszkodhatnak. A kiválasztási mechanizmus része a normális gyógyulás folyamatának. akik – bár csak rövid ideig – kiütéseket. kiegyensúlyozott. Ez a jelenség a vér és a különböző testfunkciók alkalmazkodási folyamatát tükrözi a más fajtájú ételekre való áttérést követően. akik korábban nagyon sok állati zsiradékot. h u 138 . Rendellenes verejtékezés. attól függően. a tünetek is megszűnnek. huszonnyolc napos ciklusba. és néhány nap alatt külön kezelés nélkül is elmúlik. a nem adszorbeálódott élelem. hogy kiküszöböljék a kiegyensúlyozatlan tényezőket a test minden részéből. szintén ingerlékenyebb lesz egy időre. A folyamat rendszerint 3-14 napig tart. egészséges állapotra. mihelyt ezek az abnormálisan kiterjedt területek visszanyerik normális állapotukat. a kiválasztó rendszer és a légzőrendszer még nem tértek vissza normális állapotukra. kábítószereket és gyógyszereket. fűszereket. Vannak emberek. Ennek az az oka. akik sok állati zsiradékot. Egyes nőknek ideiglenesen megszűnhet a havi vérzése. tüneteik egyénenként változnak. hogy a korábbi diéta során abnormálisán kitágult bélrendszer összehúzódásának a folyamata megkezdődött. esetleg teljesen búcsút mondani a diétának abban a hiszemben. képzett makrobiotikus tanácsadóhoz vagy orvoshoz kell fordulni. köhögés. és rendszerint egy-két hét alatt elmúlik. hogy az egész test gyógyulásának folyamatában az életfontosságú szerveknek kell először energiát kapniuk. A fölöslegtől való megtisztulás egyik formája lehet az egész testfelület szokatlan szaga. Egyes emberek rendellenes verejtékezést is tapasztalhatnak néhány hónapon át. akiknek a bél-. nyalka és folyadék kiürülésének egyik formája.

A könyvben leírt teljes értékű élelmiszerek és természetes módon előállított termékek natúra-boltokban elérhetők. képzett tanácsadókat. Sok család éppen mostanában szerzett be drága villanytűzhelyt vagy éppen mikrohullámú sütőt. E könyv makrobiotikus szakértője. hogy részt tudjunk venni egy makrobiotikus főzőtanfolyamon. hogy legyen egy támogató közösség. jobban gyógyulnak. a Kushi Intézet egésznapos és félnapos képzést nyújt azoknak. kivétel nélkül gyorsabban. hogy ha pácienseink áttérnek a gáztűzhely használatára. Cím: Kushi Institute and Cook Instructor Service Box 1100 Brookline. hogy milyen alkalmatosságot használunk ételeink elkészítéséhez. Egészségügyi és dietetikus tanácsadó szolgálatot is ajánlanak. Ta u . hétfőtől péntekig 12-16 óráig (kivéve Massachusetts államot).. sőt egyre több ABC-áruházban is. MA 02147 800/MACRO-17 Illetékmentes telefonvonalon adunk felvilágosítást a makrobiotikus programokról és szolgáltatásokról. akik makrobiotikus tanítók és tanácsadók szeretnének lenni. Ázsiában és Ausztráliában is. amelyet kényelmesen elhelyezhetünk a konyha egyik sarkában. s az Intézet különlegesen képzett növendékeiből áll. Sági Mária és testvére. de legalábbis természetesebb táplálkozási módokat követnek. s ez a kaland és a felfedezés szellemével tölthet el bennünket. Európában. Afrikában. családtagok. amely felsorolja azokat az itt végzett tanítókat és tanácsadókat. Mexikóban. Sági István (mindketten az amszterdami Kushi Intézet végzett tanárai) Óbudán. – A magyar kiadás szerkesztőjének kiegészítése. Idő kell ahhoz. Ezek a férfiak és nők segíteni tudnak a makrobiotikus főzés és az otthoni betegápolás alapjainak elsajátításában. Adataink azt bizonyítják. A Macrobiotics International és a Kelet-Nyugat Központ kirendeltségei jelen vannak Kanadában. A Szakácsképző Szolgálat is a Kushi Intézet része. valamint egészségügyi intézményeket. rendkívül fontos. Jelentkezni lehet Sági István telefonján: 122-75-60 (üzenetrögzítővel). valamint orvosokat. hogy minden főzési fortélyt elsajátítsunk. dr. TANFOLYAMOK ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK A természetes ételeket tartalmazó diéta alkalmazásáról további tájékoztatást ad a Macrobiotics International (MI). illetve az egyes térségek teljes értékű élelmiszer ellátásáról. További lehetőségek: időszakos hétvégi makrobiotikai szemináriumok rákbetegeknek és családtagjaiknak. orvostudományi konferenciák szervezése és segítségnyújtás a kutatásokhoz. h u 139 . barátok. illetve az országot behálózó területi irodák folyamatosan rendeznek makrobiotikus főzőtanfolyamokat. Ugyancsak fontos. bejegyzett ápolónőket. propán-bután gázzal működő. Az MI és nagyobb leányintézményei. amely egy nem profitérdekeltségű oktatási intézmény az USA-ban. Bár rövid távon nem tűnik gazdaságosnak még egy tűzhely beszerzése.hu Mint korábban említettük. Az 1979-ben Bostonban alapított oktatási intézmény. könyvek és irodalom postai házhozszállítása. Recepteket és tapasztalatot lehet így cserélni. az étel minőségének megváltozása és a jobb egészség hosszú távon igencsak kifizetődik. akik a haladó szakácsprogramot végezték el. MA 02147 617/731-0564 Magyarországon is megindultak a makrobiotikus főzőtanfolyamok és holisztikus tréningek. Tapasztalataink szerint a gáztűzhely sokkal megfelelőbb a makrobiotikus étkek elkészítéséhez. LatinAmerikában. Még egy kis.Forrás: http://www. Az sem mindegy. valamint a keleti orvostudományról és a filozófiáról szóló előadásokat. akik jogosultak útmutatást adni a makrobiotikus egészségvédelem témájában.doksi. csak itt lehet megfelelően elsajátítani az étkek elkészítési módjait. a Közel-Keleten. hordozható kempingfőző is megteszi. szám alatt tartják foglalkozásaikat. A Kushi Intézet kiad egy Macrobiotic Teachersand Counselor Directory című kiadványt. A Kushi Alapítvány címe: Kushi Foundation Box 568 Brookline. A bostoni iroda további információkkal szolgál a fentebb felsorolt szolgáltatásokról. a Meggyfa utca 3. akik így étkeznek.

A rizsnek finom. Ha a kuktafazékban a víz túlforr. Ha elkészült. Bátran főzhetünk egyszerre 3 vagy több csészényi nyers rizst is. és pára fölött melegítsük forrásig. Azonnal tálaljuk. mert a megmaradt rizs több napig is eláll. Osszuk el egyenletesen a főtt rizst. Ha meg akarjuk melegíteni. A fazék szélén lassan csorgassuk rá a forrásvizet. mégpedig Aveline Kushi's Complete Guide to Macrobiotic Cooking for Health. Édesebb és több energiát ad. mielőtt kiengednénk a gőzt és kinyitnánk. helyezzük cserépedénybe.Forrás: http://www. és csak néhány szem marad egyben. Ta u . Megjegyzés: Rákbetegek számára ajánlatosabb a kuktában párolt rizs. Ők azonban esetenként ehetnek főtt rizst is. Létezik ilyen.hu RECEPTEK Ez a fejezet tartalmazza a rákmegelőző diéta alapvető receptjeit. és simítsuk el a felszínét. PUHA BARNA RIZS (KAJU RIZS) 1 csésze barna rizs 5 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A rizst mossuk meg és főzzük kuktafazékban vagy rendes fazékban az előző receptek szerint.8 dl. Addig főzzük. Megjegyzés: Egy csésze nyers rizsből 3 csészényi főtt rizst kapunk. Adjuk hozzá a vizet és a sót. FŐTT RIZS 1 csésze barna rizs 2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A rizst mossuk meg és tegyük lábasba vagy fazékba. Ha felforrt. a harmónia és a béke megteremtésének érdekében) című könyve. A rákbetegek kövessék gondosan a II. Tegyük rá a fedőt és lassan hevítsük. a jó egészségnek örvendők bizonyára szívesen megismerkednének egy nagyobb választékot kínáló receptkönyvvel is. tegyük zárt edényben a hűtőszekrénybe. * 1 csésze űrtartalma kb. Főzzük 50 percig.vagy gézanyagba. vegyük le a tűzről és hagyjuk lehűlni. Az egészséges emberek is inkább a kuktában főtt rizst fogyasszák. akiknek nyelési nehézségeik vannak. h u 140 . Miután lehűlt. diószerű íze lesz. vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk 5 percig állni. Adjuk hozzá a tengeri sót. illetve amíg a rizs az egész vizet magába nem szívta. amíg a rizs krémszerű lesz. Változat: Tengeri só helyett minden csésze nyers rizshez tehetünk egyharmad résznyi umebosi szilvát. Megjegyzés: Tápláló és ízletes reggeli étel. hogy a rizs felszíne egyenletes maradjon. A rizs nem fogja beszívni az összes vizet. Egy bambuszkanállal kanalanként vegyük ki a rizst és simítsuk fatálkába. Fedjük le. rakjuk a rizst tüll. Harmony and Peace (Aveline Kushi részletes útmutatója a makrobiotikus főzéshez az egészség. mint a főtt rizs. 1. GABONAFÉLÉK KUKTAFAZÉKBAN FŐTT BARNA RIZS 1 csésze* barna rizs 1 1/4-1 1/2 csésze forrásvíz minden csésze rizshez egy csipet tengeri só minden csésze rizshez Óvatosan mossuk meg és tegyük kuktafazékba a rizst (apró vagy közepes szeműt). A sípoló jelzés után tegyünk alá egy lángelosztót és állítsuk kis lángra. Néhány perc múlva távolítsuk el a tüllt vagy gézt. Nyáron időnként hosszú szemű rizst is használhatunk.doksi. Aztán megint tegyük fel és főzzük készre. öntsünk hozzá 1 1/4 – 1 1/2 ujjnyi vizet. főzés előtt enyhén meg is piríthatják. csökkentsük a lángot és lassan forraljuk egy óra hosszat. Különösen javalljuk rákbetegeknek és olyanoknak. úgy. rész egyes fejezteiben leírt útmutatásokat. Miután megtanulták az alapvető recepteket. és tálalhatjuk.

Az egészségesek más hüvelyeseket is ehetnek. ők 2-3 evőkanál vízzel helyettesítsék az olajat. petrezselymet vagy zöldségek kombinációját. Nem szükséges kevergetni. EREDETI BARNARIZS-KRÉM 1 csésze barna rizs 10 csésze forrásvíz csészénként 1/2 umebosi szilva vagy egy csipet tengeri só Szárazon pirítsuk a rizst egy öntöttvas vagy rozsdamentes acél serpenyőben. és forraljuk fel. és préseljük ki a levét. Hagyjuk kihűlni. Kuktafazékban főzzük 45-50 percig és tálaljuk. amíg aranybarna nem lesz. hogy nem külön-külön készítjük el őket. olyanokét. Újra melegítsük meg a krémet és tálaljuk. rakjunk az edény alá lángelosztót és fedjük le. Megjegyzés: Rákbetegek általában csak azuki babot. amíg a víz fele el nem párolog. apróra vágott petrezselymet. SÜLT RIZS 1 csésze barna rizs 1 evőkanál sötét szezámolaj 1 közepes nagyságú hagyma szeletelve vagy kockákra vágva 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Kenjünk ki egy serpenyőt szezámolajjal. csicseriborsót vagy lencsét fogyaszthatnak. például sárgarépát és hagymát. szeretete és törődése is része lesz a keze munkájával készült ételnek.doksi. Ha a rizs száraz. norit. pár csepp vízzel nedvesítsük.Forrás: http://www. Rákbetegeknek korlátozniuk kell az olajfogyasztást. gomasiót vagy pörkölt napraforgómagot. Adjuk hozzá a szójaszószt. energiát takarítunk meg azzal. hogy az olaj még ne kezdjen füstölni. Megjegyzés: Egészséges emberek hetenként többször is ehetnek sült rizst. Ha együtt főzzük a gabonafélét és a babot. Változat: Köretként adhatunk hozzá mogyoróhagymát. A pép önmagában is ízletes. Fedjük le a serpenyőt. akiknek nehezükre esik az evés. Addig főzzük. Állítsuk takarékra a lángot. tegyük bele az umebosi szilvát vagy a sót. majd tegyük a pépet tüll. káposztát és gombát. RIZS BABBAL 1 csésze barna rizs 1/10-1/8 csésze bab egy csésze rizsre 1 1/4-1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só Mossuk meg a rizst és a babot. kínai kelt vagy umebosi szilvát. akik különben már nem tudtak táplálkozni. alkalmas azok számára. Öntsük hozzá a vizet. fehér retket és reteklevelet. RIZS ÉS ZÖLDSÉGFÉLÉK 1 csésze barna rizs 1/2 csésze szárított fehér retek 1/2 csésze sárgarépa (apró kockákra. kössük be. A szakács energiája. Egy ujjnyi széles szárított kombut is ajánlatos beletenni. és időt. de formálhatunk belőle kis gombócokat és megpárolhatjuk reszelt lótuszgyökérrel vagy sárgarépával. igen tartalmas ételt kapunk. Hevítsük egy percig vagy még rövidebb ideig. de az olaj mennyiségét csökkentsék állapotuknak megfelelően. A rizskrém sok ember életét mentette már meg. Hagyjuk kihűlni. és főzzük további 5 percig. vagy gyufaszálnyi rudakra vágva) 1/8 csésze bojtorján (apró kockákra vagy gyufaszálnyi rudakra vágva) Ta u . Kövessék figyelmesen a diéta előírásait. és kis lángon főzzük 10-15 percig. A bab alapreceptjének (lásd: Hüvelyesek című részt) utasítását követve a babot 1/2 óra hosszat előfőzzük. h u 141 . adjuk hozzá a rizshez a főzővízzel együtt. Megjegyzés: Ízletes reggeli étel. és a tetejére a rizst. tegyünk hozzá még sót. A bab főzővize a receptben jelzett vízmennyiségbe beleszámít. Tegyük bele a hagymát.vagy muszlinanyagba. Változat: Használjunk mogyoróhagymát.hu Változat: Főzés közben hozzáadhatunk fehér retket. Csak tálalás előtt keverjük össze. Ha szükséges.

ÁRPA 1 csésze árpa 1 1/4–1 1/2 csésze forrásvíz egy csésze árpára egy csipet só egy csésze árpára Ugyanúgy készítjük el. pácolt rizsleveleket. hanem négyet. A zöldséges rizsbe tehetünk szezámmagot. és addig formáljuk a gombócot. Megjegyzés: A kölesnek finom. mindaddig. RIZSGOMBÓCOK NORI TENGERI ALGÁVAL 1 csésze főtt barna rizs 1 lap pirított nori 1/2 – 1 umebosi szilva Süssünk meg egy vékony lap norit oly módon. Öntsünk egy edénybe vizet. A rizsgombócot borítsuk be norival (egyszerre csak egyet).] eszköz nélkül is fogyasztható. gombóc helyett szögletesebb formát kapunk. Zárjuk be a lyukat. nehogy odaégjen. A gombócokat vagy hasábokat pirított szezámmagba hengergethetjük. 3-5 másodpercig forgatjuk. és főzzük meg. Időnként nedvesítsük meg a kezünket. valamint azuki babot vagy fekete szójababot. Megjegyzés: A [hiányos: 329. Lesz tehát négy kb. állítsuk takarékra a lángot és lefedve 30-35 percig főzzük.Forrás: http://www. Egy marék főtt rizsből formáljunk kemény gombócot. szárított vakame-lapot vagy zöld leveles zöldségeket. A kölesre valamilyen mártást is önthetünk. zöldbab stb. A rákbetegek többségének nem ajánlatos a hirtelen sütés. nehogy a rizs vagy a nori ráragadjon. illetve amíg aranyszínű lesz. Ha gyerekeknek készítünk rizsgombócot. mint a kuktában főtt barna rizst. és nedvesítsük meg a kezünket. Adjuk hozzá a forrásban lévő vizet és a sót. vagy úgy is elkészíthetjük. zöldségféléket. 8 centis darabunk. hogy 3-5 percig hagymát párolunk kis lángon. pácolt halat vagy más ízesítőt. diószerű az íze.doksi. rákbetegnek rendszeres fogyasztásra javasolt. Adjuk hozzá a vizet és a sót. s addig formáljuk. Tápláló reggelit készíthetünk. Umebosi helyett tehetünk a belsejébe kevés sót. majd hozzáöntjük a forró vizet és megfőzzük az előbbi módon. levegős állaga van. mint az egyszerű rizst. ne használjunk umebosit. de ne használjunk túl sok vizet. KÖLES 1 csésze köles 2 és 1/2 csésze forrásban lévő víz egy csipet só (egy csésze kölesre) Mossuk meg a kölest. Változat: Ha tenyerünket V-alakba hajlítjuk. Óvatosan kavargassuk. h u 142 . amíg hozzá nem tapad. Száraz serpenyőben pirítsuk 5 percig. amíg fekete színe zöldre változik. további 3-5 percig együtt pirítjuk. ezért ebből a fogásból hagyjuk ki ezeket. Ha felforrt. amíg megint kemény nem lesz. A lágyabb zöldségek. Jó szolgálatot tesz utazáskor. mint a hagyma vagy a zöld leveles zöldségek szétfőnének. ha nem 2 és 1/2 csésze vizet öntünk rá. Változat: A kölest egy kis szezámolajjal is süthetjük. Megjegyzés: Az árpa erősítő hatású. diót vagy lótuszmagot is. eltépjük. Hüvelykujjunkkal csináljunk egy lyukat és tegyünk bele egy kis darab umebosi szilvát. Akkor kettéhajtjuk.hu 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz minden csésze rizshez egy csipet só (minden csésze rizshez) Helyezzük a rizst kuktafazékba és keverjük össze a zöldségekkel. siszó-leveleket. Változat: A sóval együtt kis mennyiségű tamari szójaszószt is tehetünk az elegybe még főzés előtt. A rizshez illő egyéb zöldségek: édes rizs. Nori helyett használhatunk pirított szezámmagot. megint kettéhajtjuk és eltépjük. hogy 25-30 centiméternyi távolságból a fényes felét a gázrózsa fölé tartjuk. Ta u . hogy elvegyük kissé száraz ízét. és könnyű. o. tegyünk bele egy csipet sót. zöldborsó. és nori nélkül is fogyaszthatjuk. hozzáadjuk a kölest. több napig friss marad.

Megjegyzés: Az édes rizsben több a gluten. esetleg egész éjszaka –. Kis mennyiségben a szokásos rizshez is keverhető.hu Változat: Az árpát főzhetjük. Tegyük át fazékba. aztán kis lángon főzzük 30 percig. vagy hagymával és vágott petrezselyemmel. erősítő hatású rákbetegek részére. ÉDES RIZS 1 csésze édes rizs 1 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só Mossuk meg a rizst. hogy édesebb ízt kapjunk. amíg a szemek egészen ragadósak lesznek. süteményként fogyasztjuk. süthetjük. sőt levesben is alkalmazhatjuk. A rizsből kis gombócokat formálunk. Nagyon jó gabonaétel. hogy ne ragadjon rá a rizs. jobb. Az inkább jang rákban szenvedők ne fogyasszák. MOCSI A mocsi édes rizs. Tegyünk alá lángelosztót. Megjegyzés: A teljes zab tápláló. Főtt édes rizst faedényben. adjuk hozzá a vizet és a sót. Változat: A hosszú főzési idő csökkenthető. mint a zabpehely vagy a hántolt zab. ha kuktafazekat használunk. mint a szokásos rizsben. Adjuk hozzá a vizet és a sót. nehéz fa mozsártörővel összetörünk. tegyünk a csészényi zabhoz 1 1/2 csésze árpát és 1/2 csésze félig megfőzött babot is. 2 csésze vizet használjunk. ROZS 1 csésze rozs 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A szokásos módon kuktafazékban megfőzzük. nehogy odaégjen. illetve bő olajban kisütjük. Puha árpaételhez 4-5 csésze vizet számítsunk 1 csésze árpára.) Változat: Főzzük együtt a hajdinát hirtelen sült káposztával és répával. Bőséges reggelihez 4-5 csésze forró vizet tegyünk hozzá. Időnként nedvesítsük meg a mozsártörőt.doksi. amíg a vizet magába nem szívta. vagy gomasió körettel. Esetenkénti fogyasztásra és ünnepekre ajánljuk. (Lásd a speciális étrendi útmutatót. adjuk hozzá a forrásban lévő vizet és a sót. HAJDINA 1 csésze hajdina 2 csésze forrásban lévő forrásvíz egy csipet tengeri só Száraz serpenyőben 4-5 percig süssük a hajdinát. kuktafazékban a szokásos módon főzzük. Fedjük le és forraljuk fel. Megjegyzés: Az inkább jin rákban szenvedők gyakran ehetik a hajdinát ebben a formájában vagy tésztaként (szóba). Hogy igazán tápláló ételt kapjunk. Forraljuk fel. Forrón tálaljuk. TELJES ZAB 1 csésze teljes zab 5-6 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só minden csésze zabra Mossuk meg és tegyük egy fazékba a zabot. Ha felforrt. 4 csésze vizet. amíg be nem szívta az összes vizet. nori. száraz serpenyőben vagy sütőben megsütjük. együtt főzhetjük más gabonafélékkel hüvelyesekkel és zöldségekkel. ezért csak esetenként fogyasztható. vágott petrezselyem. Ha nem így készítjük. kilisztezett sütőlapra terítjük és hagyjuk megszáradni.Forrás: http://www. mogyoróhagyma. Ta u . és kuktafazékban főzzük meg. s egy csipet tengeri sóval 1 1 1/4 – 1 1/2 óra hosszat főzzük. Adjunk hozzá 3 csipet tengeri sót. h u 143 . Darabokra vágjuk. vegyük kisebbre a lángot és addig főzzük – több óráig. vagy kiolajozott.

Vaj vagy margarin helyett kevés umebosi szilvával ízesítsük. A búzát általában tovább kell főzni. de már ne forraljuk. Lisztet is őrölnek belőle olyan ételekhez. metélőhagymát vagy pirított norit adhatunk mellé. de erős rágást igénylő ételt főzhetünk. ha 1 rész rozshoz 3 rész barna rizst keverünk. A hajdina gyorsabban fő. a rozsot főzés előtt pár perccel száraz serpenyőben néhány percig pirítjuk. mint az indiánok eredeti kukoricája. tortillát) és sok más ízletes. könnyebben emészthető lesz. azonnal tálaljuk. Ízletes ételt kapunk. A kukoricából tésztát süthetünk (pl. Ha főzés előtt 3-5 órával beáztatjuk a búzaszemeket. Megjegyzés: A keresztezés és a rovarirtók erőteljes használata miatt a mai kukorica kevésbé erősítő hatású. Hogy könnyebben emészthető legyen. a főtt barna rizs vagy a főtt rizs receptje szerint megfőzzük. A keleti tésztákban van só. általában más gabonafélékkel keverjük. Megjegyzés: A teljes búzát nehéz megemészteni. a kagyló-. Vegyük ki a kombut és a gombát. Ha lehetséges. KUKORICA A friss kukoricát gőzöléssel vagy 10 perces főzéssel készítsük el. tehát a vízbe nem kell sót tennünk. rozskenyérként fogyasztjuk. A tészta akkor főtt meg.Forrás: http://www. majd kis lángon főzzük 3-5 percig. illetve lisztformában. mint a polenta vagy a kukoricakenyér stb. A nyugati stílusú. a szárát levágtuk.hu Megjegyzés: Mivel a rozs kemény. ha egy rész búzát 3 rész rizzsel vagy egyéb gabonafélével keverünk. A metéltet szűrjük le és öblítsük át hideg vízzel. Hosszabb főzési időt is igényel. A leveshez tegyük fazékba a kombut és a gombát (amelyet előzetesen megmostunk. h u 144 . A főzővízbe tegyünk egy csipetnyi sót. Ilyenek a spagetti. erősítő hatású. és 10 perc múlva ellenőrizzük. A levest 3-5 percig főzzük tovább tamari szójaszósszal. Mogyoróhagymát. csavart. mint a teljes búza. metélt és egyéb tészták. SÜLT KELETI TÉSZTÁK 1 csomag szóba (hajdinatészta) vagy udon (búzametélt) 1 evőkanál szezámolaj 1/2 csésze szeletelt mogyoróhagyma 2 csésze káposzta 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Ta u . megfőtt-e. A megfőtt tésztát tegyük a levesbe és melegítsük át. Megjegyzés: A szóba hajdinatészta tápláló. Ízletes. felszeleteltünk). Az udon búzatészta könnyebb. Ehhez egy darabnak a végét törjük le. ha kívül-belül egyforma a színe. teljes őrlésű gabonából készült tésztákat is rendszeresen fogyaszthatjuk.doksi. fogyasszunk nem vegyszerezett és hagyományosan beporzott változatokat. mint a rizst. ezért jól meg kell rágni. hagyományos eredeti amerikai ételt készíthetünk belőle. A tésztát öntsük a forrásban lévő vízbe. és erőteljes rágást igényel. KOMBU-LEVES KELETI TÉSZTÁKKAL 1 csomag szóba (hajdinatészta) vagy udon (búzametélt) 1 darab 5-7 cm hosszú kombu 4 csésze forrásvíz 2 szárított sítake gomba 2-3 evőkanál tamari szójaszósz Forraljunk vizet. hogy ne puhuljon tovább és ne ragadjon össze. Ha forró. Nyáron hűtve is fogyaszthatjuk. forraljuk fel. hamarabb megfő az étel és lágyabb. BÚZA 1 csésze búzaszem 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A búzát kuktafazékban. Öntsük fel vízzel.

használjunk helyette 1-2 evőkanál vizet. Dagasszuk 3-5 percig. meleg helyen 8-12 óra hosszat kelesszük. és a továbbiakban a recept szerint járjunk el. A zavaros vizet öntsük át egy [hiányos: 336. amíg fel nem jönnek a felszínre. hogy jól gyúrható masszát kapjunk. Az első és az utolsó mindig hideg víz legyen. amíg a liszt és a víz jól összekeveredik. ha egy csésze lisztet annyi vízzel keverünk el. TELJES KIŐRLÉSŰ BÚZALISZTBŐL KÉSZÜLT KENYÉR 8 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt 2 evőkanál szezámolaj (tetszés szerint) 1/4 – 1/2 teáskanál tengeri só forrásvíz Keverjük össze a lisztet és a sót. hogy a sikér összehúzódjon. például sárgarépa és hagyma. Változat: Kenyérsütéshez remek kovász készíthető. adjuk hozzá az olajat és alaposan dolgozzuk össze. s a szűrőt egy nagy edénybe. Nedves ruhával lefedjük és 3-4 napig hagyjuk erjedni meleg helyen. káposzta és tofu. és tegyük bele a káposztát. kis lángon főzzük néhány percig. 1 – 1 1/2 csészényit adjunk a kenyértésztához. Ta u . 30 percig 300. Megjegyzés: Rákbetegek számára ez a kenyér ajánlatosabb. SZEITÁN (BÚZASIKÉR) 1. Amikor már langyos. amíg a tészta fel nem melegszik.doksi. mint a búzakenyér. aranybarnára. hogy ne legyen ragacsos. Adjuk hozzá a tamari szójaszószt és keverjük össze az ételt. hogy rugalmas tésztát kapjunk. mogyoróhagyma és gomba. Osszuk fel 5-6 részre és formáljunk belőle gombócokat. majd szedjük ki egy nagy tálba és hagyjuk kihűlni. Megjegyzés: lisztből készült ételeket. majd további egy óra hosszat 350 °C-on süssük. Szezámolajjal kenjünk ki két kenyérsütő formát és tegyük bele a tésztát. Nedves ruhával takarjuk le és 8-12 órán át pihentessük meleg helyen. amíg a korpa és a keményítő teljesen el nem válik. majd 1 1/4 órát 350 °C-on. adjunk a rizshez: 2 teáskanál szezámolajat (tetszés szerint) 1/2 teáskanál tengeri sót annyi teljes kiőrlésű búzalisztet. Formáljunk belőle cipókat és tegyük bele két kiolajozott kenyérsütő formába. öblítsük le hideg vízzel és csöpögtessük le. Adjunk hozzá annyi vizet. RIZS KAJU KENYÉR 2 csésze barna rizs 8 csésze forrásvíz Főzzük a rizst kuktafazékban bő egy óra hosszat. A sikér ragacsos anyag lesz.Forrás: http://www. Fedjük le. A gombócokat dobjuk 6 csészényi forrásban lévő vízbe és főzzük 5 percig. beleértve a kenyeret is.5 kg teljes kiőrlésű búzaliszt 8-9 csésze forrásvíz Tegyük a lisztet egy nagy tálba és adjuk hozzá a 8-9 csésze meleg vizet. Az összegyúrt tésztát 300-350-szer dagasszuk át. Változat: Más zöldségkombinációk is kipróbálhatók. mint a zabkásáé. Ha a tészta megdagadt. rákbetegeknek nem javasolunk rendszeres fogyasztásra. de ezt is mértékletesen adagoljuk.hu Az előző recept szerint főzzük meg a tésztát. időnként kevés lisztet adva hozzá. hogy sűrű masszát kapjunk. és 300-350-szer dagasszuk át. vagy a kelt tésztáé. Megjegyzés: Ha nem fogyaszthatunk olajat. Hidegen és melegen is fogyasztható. dagasszuk be. rá a tésztát.o] egy nagy szűrőbe. A mogyoróhagymát csak a kész fogáshoz adjuk hozzá. Ha a kovász megerjedt. Öntsünk rá hideg vizet és a szűrőben dagasszuk tovább. Megint dagasszuk a vízben ázó tésztát vagy egy percig. A keményítőt megtartjuk. h u 145 . Öntsünk rá meleg vizet és hagyjuk ülepedni 5-10 percig. Rozskenyérhez 3 csésze rozslisztet keverjünk 5 csésze búzaliszthez. Ezt addig ismételjük. Fedjük le nedves ruhával. Az elegy állaga olyan legyen. Az öblítés és dagasztás során felváltva használhatunk hideg és meleg vizet. tegyük sütőbe és 15 percig süssük 300 °C-on. Olajozzunk ki egy serpenyőt.

hogy ne bugyborékoljon a leves.hu Tegyük a gombócokat egy-egy darab kombura. Végül tegyünk bele apróra vágott mogyoróhagymát. 1 liter forrásvíz 1 1/4 evőkanál miszó Hideg vízben gyorsan öblítsük le a vakamét. Általános szabály. Különösen azoknak ajánlott. Forraljuk fel. kombinálhatjuk kenyérmorzsával. tofu. A tavaszi búzából őrölt liszt lágyabb. különösen rákbetegeknek és más betegségekben szenvedőknek. illetve amíg megpuhul. LEVESEK ZÖLDSÉGES MISZÓ ALAPLEVES 1 db 7-8 cm hosszú száraz vakame tengeri zöldség 1 csésze apróra vágott hagyma kb. hogy segítsen eltávolítani a testből a fölösleges nyálkát. süthetjük nagyobb szeletekben szendvicsekhez vagy hamburgerbe hús helyett. gyömbért vagy tormát.doksi. fehérjét és vizet. hagymával. és addig keverjük. A sűrítményt adjuk a leveshez. Állítsuk egészen kicsire a lángot. Megjegyzés: A szeitán nagyon tápláló és ízletes étel. Hígítsuk fel a miszót. Esetenként másfajta miszót is fogyaszthatunk. adjuk hozzá a vizet. zsírt. MISZÓLEVES KÖLESSEL 1/2 csésze köles 1 csésze szeletelt hagyma 1 csésze főzőtök 1/2 csésze zeller Ta u . hogy megőrizzük a miszóban lévő jótékony hatású enzimeket. Változat: A szeitánt kockákra is vághatjuk levesbe vagy salátához. majd vágjuk apró darabokra. hogy 1/2 teáskanál miszót számítsunk minden csésze leveshez. káposzta és sárgarépa. fehér retek és a zöldje. leginkább sötét szezámolajon gyorsan süssük át a zöldségeket. A vakame főzési ideje attól függ. kelbimbóval. Főzzük 5 percig. Ha az egészségünk megengedi. Tegyük a miszót egy tálba vagy egy szuribacsiba. főzzük egy óra hosszat. Megjegyzés: Feltétlenül csökkentsük a hőfokot. 1 liter forrásvíz 3 teáskanál miszó A retket mossuk meg és vágjuk 1 cm-es szeletekre. aztán adjuk hozzá a fazékban lévő vakaméhoz. de nem sós. zöldséges levest főzhetünk belőle sárgarépával. MISZÓLEVES FEHÉR RETEKKEL ÉS VAKAMÉVAL 1 1/2 csésze fehér retek 1/2 csésze vakame kb. se ízetlen. maximum 1 teáskanál finomítatlan növényi olajon. retekkel vagy más zöldségekkel. Közben 35 percig áztassuk a vakamét. Rakjuk a vakamét és a hagymát fazékba. és szintén használható az egészség helyreállításához. majd tegyük bele a vízbe. gombával és zellerrel. amíg a miszó teljesen feloldódik a folyadékban. Megjegyzés: A fehér retek különösen alkalmas arra. amíg a zöldségek megpuhulnak. amíg a miszó fő. hagyma. adjunk hozzá 1/4 csésze levest. Változat: Igen jó az árpa-miszó. petrezselymet. hogy olyan miszót válasszunk. és kis lángon addig főzzük. 3-5 percig szárítsuk. 3-5 percig még főzzük. Tegyük be a vakamét is a fazékba. Fontos. ezért sokan ezt kedvelik jobban. bojtorjánnal. s az arányokat csak kevéssé kell módosítani az évszaknak vagy az egészségi állapotnak a függvényében.Forrás: http://www. majd vágjuk 1-2 centis darabokra. és adjuk a leveshez. akik most térnek át a természetes étrendre. hagymával. Adhatunk hozzá mogyoróhagymát. A leves ne legyen se túl sós. Bármelyik fajta miszó fogyasztható az év minden szakában. például barnarizs miszót. majd lángelosztó fölött főzzük 10-20 percig. mint az őszi búzából őrölt. hagyma és tök. A hatcsó-(100 százalékos szójabab) miszó erős. Főzzük 3 percig. adjunk hozzá 3-5 evőkanál tamari szójaszószt és 1 teáskanál reszelt gyömbért. aztán tálaljuk. amely 1 – 1 1/2 évig érlelődött. A zöldségeket gyakran változtathatjuk. Egyéb gyakori kombinációk: vakame. és beletölthetjük tökbe. aztán tálaljuk. hogy mennyire kemény. h u 146 .

A levesben ízletesebb a puha tofu. A zöldségeket is váltogathatjuk. Adjunk az ételhez mogyoróhagymát és norit. Közepes lángon főzzük. 1 liter forrásvíz 1/4 – 1/2 teáskanál tengeri só Mossuk meg a lencsét. amíg a felszínre nem jön. aztán a hagymát. 1 liter forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül (tetszés szerint) Ta u . Változat: A köles helyett más gabonaféléket is használhatunk: árpát. Megjegyzés: Azok. Öntsük hozzá a vizet és tegyünk bele egy csipet sót. Tegyük a megadott mennyiségű vízbe (az áztatóvíz is beleszámít) a kombut és a sítakét és forraljuk 3-4 percig. rizst. Változat: Tofu helyett használhatunk ehhez az erőleveshez apróra vágott tormát vagy más zöldséget is. Adjunk hozzá norit és petrezselymet. TAMARI SZÓJASZÓSZ LEVES 1 db 7-8 cm hosszú kombu 2 db tofu-kocka 2 db sítake gomba 1/4 csésze szeletelt mogyoróhagyma 4 csésze forrásvíz 2-3 evőkanál tamari szójaszósz Áztassuk be a sítakegombát 10-20 percre. és tegyük félre valamilyen más ételhez. de rákbetegeknek nagyon jót tesz. Ne főzzük túl sokáig. hajdinát. Ízesítésül tamari szójaszószt is tehetünk bele.Forrás: http://www. akik fogyaszthatnak olajat. A zöldségeket rétegesen helyezzük el. h u 147 . Óvatosan adjuk hozzá a vizet.hu kb. bojtorjánt. Ha a köles már egészen puha. majd kis lángon főzzük 45 percig. előbb hirtelen süssék át a zöldségeket olajon. majd a sárgarépát. A sítake gomba nem feltétlenül szükséges bele. Tegyük bele a levesbe a tofut. Főzzük további 20 percig. adjuk hozzá a maradék vizet. aztán kövessék a recept előírásait. A rétegzett zöldségek tetejére egyenletesen terítsük rá a kölest. 1 liter forrásvíz 1/4 csésze miszó 1 lap pirított nori A kölest mossuk meg és serpenyőben olaj nélkül pirítsuk meg. Nem szabad kevergetni. Egy fazékban rétegesen helyezzük el a zöldségeket. Ahogy a köles megduzzad. LENCSELEVES 1 csésze lencse 2 fej kockára vágott hagyma 1 szál kockára vágott sárgarépa 1 db kis kockára vágott bojtorjángyökér 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem kb. és főzzük addig. Tegyük bele a petrezselymet és a maradék sót. fokozatosan adjunk hozzá még vizet. Forraljuk fel. Tegyük a levesbe a tamari szójaszószt és 2-3 percig még főzzük. majd csökkentsük a hőfokot. Néhány perccel tálalás előtt adjuk a leveshez. Forraljuk fel. alulra a hagymát.doksi. A miszót keverjük el kevés levessel és sűrítsük be. AZUKIBAB-LEVES 1 db 2-3 cm-es szárított kombu 1 csésze azuki bab 1 közepes fej hagyma szeletelve 1/2 csészényi szeletelt répa kb. végül a lencsét. először a zellert. zabot vagy búzadarát. Vegyük ki a kombut és a sítakét. végül a tetejébe a tököt. majd tálaljuk. mert megkeményedik. nem egészen a tök rétegéig.

majd az azuki babot és végül a kombut. és addig főzzük. CSICSERIBORSÓ-LEVES 1 csésze előző este beáztatott csicseriborsó 1 fej kockára vágott hagyma 1 szál kockára vágott sárgarépa 1 db négybe vágott bojtorjánszár 1 db 7-8 cm hosszú kombu 4-5 csésze forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só Tegyük a kombut. Változat: Az árpát előre megfőzhetjük. és forraljuk fel. adjuk hozzá a rizst és forraljuk fel. hasnyálmirigyük vagy a májuk okoz gondot. Szűrjük le a megfőtt babot és vegyünk elő egy másik fazekat. akiknek a veséjük. Rétegesen rakjuk bele a zöldségeket: az aljára tegyük a hagymát. Vegyük kisebb lángra. sárgarépát. Végül ízesítsük tamari szójaszósszal. Keverjünk a kész levesbe mogyoróhagymát vagy petrezselymet. majd szeleteljük fel. Tegyük a levesbe a zellert és még 5 percig főzzük. Rétegesen rakjuk fazékba a zöldségeket. Megjegyzés: Az árpaleves nagyon tápláló rákbetegek részére. aztán a répát. aztán a hagymát. illetve amíg a bab 80 százalékosan meg nem puhul. majd mogyoróhagymával tálaljuk. Öntsük föl a bablével és adjuk hozzá a sót. alulra a zellert. aztán a recept szerint készítjük el a levest. adjuk hozzá a zöldségeket és a sót. amíg az árpa puha és tejes nem lesz. Ez különösen azoknak ajánlatos. 1 liter forrásvíz 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Tegyük a gombát és a kombut a liternyi vízbe és 2-3 percig forraljuk. Rakjuk át a borsót egy másik edénybe. Ízesítőül tehetünk bele egy csöpp tamari szójaszószt. lencsét. Forraljuk fel.doksi. úgy még jobb ízű lesz a levesünk. A babot mossuk meg. adjuk hozzá a tengeri sót. Közepes lángon 20-25 percig főzzük: Adjunk hozzá mogyoróhagymát. Mielőtt forrna. hogy éppen ellepje. Kis lángon 30-40 percig főzzük. 20-30 percig főzzük. és más zöldségekkel is variálhatjuk. lépük. majd kisebb lángon főzzük 1 és 1/4 órát. 20-25 percig főzzük. V2 csésze árpához 1 1/2 csésze vizet számítva. Változat: Sárgarépa és hagyma helyett használhatunk sütőtököt is. végül az árpát. tegyük fazékba és öntsük hozzá a vizet. Eresszük ki a gőzt. és tálaljuk. adhatunk hozzá norit vagy petrezselymet. míg a zöldségek meg nem puhulnak. petrezselymet vagy zsemlemorzsát. HAJDINALEVES 1/2 csésze pirított hajdina 1 fej kockára vágott hagyma 1/2 csésze apróra vagdalt petrezselyem Ta u . a csicseriborsót és a vizet kuktafazékba és főzzük 1–1 1/2 órát. A tamari szójaszósszal is 5 percig főzzük. Az árpa mennyisége növelhető. Szedjük ki a gombát és a kombut. h u 148 . BARNARIZS-LEVES 2 csésze főtt barna rizs 3 db sítake gomba 1 db 7 cm hosszú kombu 1/4 csésze szárított zeller kb. Ezután rakjuk vissza a vízbe. vágjuk föl vékony szeletekre vagy kis darabokra. ÁRPALEVES 1/2 csésze árpa 1/4 csésze lencse 3 fej kockára vágott hagyma 1 zeller szára 1 szál sárgarépa 5-6 csésze forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só Az árpát és a lencsét mossuk meg. Változat: Tehetünk hozzá miszót is.Forrás: http://www.hu A kombut áztassuk vízben 5 percig. Adjunk hozzá annyi vizet.

Felforraljuk. kis lángon főzzük további 20 percig. s a hal többi részét érintetlenül hagyva aprítsuk fel az egész halat 3-5 cm-es darabokra. Közben legalább ugyanannyi bojtorjánt (az ideális mennyiség a hal súlyának 2-3-szorosa) egész vékony szeletekre vagy gyufaszálnyi csíkokra vágunk (ez elég sok időt igényel). kis lángon 25-30 percig főzzük. h u 149 . Ha gazdagabb levest akarunk. Apróra vágott petrezselyemmel. adjuk hozzá a megmaradt sót. Forraljuk fel. akiknek korlátozniuk kell az olaj. A szemét kiszedhetjük. fedjük le és kis lángon főzzük 20-30 percig. 2/3 arányban Ta u . A pépet tegyük fazékba. KUKORICALEVES 4 cső friss kukorica 1 szál zeller kockára vágott szára 1 fej kockára vágott hagyma 5-6 csésze forrásvíz vagy kombu levessűrítmény 1/4 teáskanál tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül Késsel fejtsük le a szemeket a csőről. hogy odaadja az életét.Forrás: http://www. a vizet és a sót. Leforrázott bancsalevél és -szárteát kössünk muszlinzacskóba (kisebb labda méretű legyen). Adjuk hozzá a maradék sót és a tamari szójaszószt. Forraljuk fel. tehetünk hozzá egy kevés porított kuzut. Hozzáadjuk a hajdinát. Forraljuk fel. ízletes levest kapunk. Tamari szójaszósszal ízesítjük és további 10 percig főzzük. Rakjuk egy fazékba a hagymát. amíg a tök megpuhul. ízletes levest. Tegyük a kuktafazékba a hal tetejére vagy beleágyazva.doksi. befedjük. Megjegyzés: Nem ajánljuk azoknak a rákbetegeknek. Rakjuk a zellert. a hagymát és a kukoricát egy fazékba. TÖKLEVES 1 nagy spárgatök 1 fej kockára vágott hagyma 4-5 csésze forrásvíz 1/2 teáskanál tengeri só Hámozzuk meg a tököt és vágjuk kockára. káposztát vagy más zöldségeket is. fedjük le az edényt és addig főzzük. tegyük a bojtorjánt és a halat kuktafazékba. amíg a zeller és a kukorica meg nem puhul. Adjunk hozza annyi folyadékot. hogy ellepje. Változat: Olaj nélkül könnyű. szálkák megpuhításában. Adjuk hozzá a vizet és egy csipet sót. Mogyoróhagymával vagy petrezselyemmel tálaljuk. önts ük rá a vizet és tegyünk bele egy csipet tengeri sót. PONTYLEVES BOJTORJÁNNAL (KOI-KOKU) 1 friss ponty a hallal egyenlő súlyú bojtorján 1/2-1 csésze bancsa tealevél és -ág muszlinzacskóban 1 evőkanál reszelt gyömbér miszó ízesítésül forrásvíz és bancsatea Vegyünk egy élő pontyot. Változat: Más őszi vagy téli tökfélékkel is elkészíthetjük ezt a sűrű. Ha mindent felvagdostunk. majd állítsuk takarékra a gázt. hogy a krémlevesnek még jobb legyen az állaga.hu 5-6 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül Kevés szezámolajjal kikenünk egy fazekat. Miután pépesítettük a tököt. krémszerű. A tea főzés közben segíteni fog a csontok. A hagymát üvegesre pirítjuk. és mondjunk köszönetet neki. rá a tököt.vagy hajdinafogyasztást. körülbelül 1/3 arányban bancsateát. tormával vagy mogyoróhagymával és norival tálaljuk. Vegyük ki a tököt és törjük össze. Távolítsuk el az epehólyagját és a fejében lévő keserűcsontot. adjunk hozzá sárgarépát.

majd vegyük ki. Megjegyzés: Nem ajánljuk olyan rákbetegeknek. Megjegyzés: Ez az ízletes.hu forrásvizet. Alkalmanként minden rákbeteg fogyaszthatja. A főtt zöldség leve a zöldségekkel együtt felhasználható és nagyon ízletes.vagy gabonalevesekhez.doksi. amíg a csontok megpuhulnak és szétfőnek. Rakjuk rá a zöldségeket: sárgarépát. öntsünk egy keveset a fazék aljára. hagymát. mint amilyen a sügér vagy a pisztráng. Tegyünk rá néhány csipet tengeri sót vagy pár csöpp tamari szójaszószt. h u 150 . hagyjuk a zöldségeket 2 percig fedő alatt párolódni. KOMBU (TENGERI ALGA) LEVESALAP Száraz ecsettel könnyedén töröljük le a komburól a port. besűríthetjük liszttel halmártásnak és tamari szójaszósszal ízesíthetjük. 3-5 percig főzzük. amíg megpuhulnak. bojtorjánt. a bojtorjánt szezámolajon hirtelen megpiríthatják főzés előtt. Megjegyzés: Ez a főzési mód különösen ajánlható rákbetegeknek. vagy zöldségleveshez. bab-. Főzzük további 5 percig. Ha nincs kuktafazekunk. tegyük azonnal hideg forrásvizet tartalmazó fazékba.Forrás: http://www. Miután elzártuk a gázt. Levesalap készítéskor kombinálhatjuk a kombut és a sítakét. SÍTAKE GOMBA LEVESALAP 5-6 sítake gombát áztassunk vízben 30 percig. Öntsünk hozzá vizet. 5-10 percig főzzük. le fedett fazékban 4-6 órán át főzzük a levest. vagy olyat. amely eleve víz nélküli főzéshez készült. Hideg időben melegítő hatású. gabona-. amíg erős gőz képződik. szárakat és leveleket 1 – 2 liter forrásvízben 5-10 percig forralunk. akik egyébként nem ehetnek állati eredetű élelmiszert. 1 óra hosszat főzzük. helyettesíthetjük más jin hallal is. FRISS ZÖLDSÉGBŐL LEVESALAP Zöldséggumókat. Máskülönben túl jangok leszünk és kívánni fogjuk a folyadékot. ZÖLDSÉGEK Elkészítési módok: Főzés víz nélkül (Nishima stílus) Fedeles öntöttvas fazekat használjunk. ha tehát nem poros. Fedjük le. Vegyük ki a gombát és tegyük félre leveshez (ebben az esetben bizonyosodjunk meg róla. fehér retket. hogy tápláló levesalapot kapjunk. erőt adó leves kiválóan alkalmas a vitalitás visszanyerésére. még azok is. mélyhűtőben több hónapig. és használjuk fel más ételhez vagy ízesítőként. HALLEVES-ALAP Néhány percig forraljuk a hal fejét és csontjait. majd tegyük a fazék aljára. A leves hűtőszekrényben egy hétig is eláll. Csökkentsük a lángot és pároljuk a zöldségeket 1530 percig vagy tovább. használjunk helyette sárgarépát. Ha nincs bojtorján. édességet és más. lótuszgyökeret. adjuk hozzá a miszót ( 1/2-1 teáskanálnyit minden csésze leveshez) és a reszelt gyömbért. akik nem ehetnek halat. szárított sítake gombát és káposztát. hogy a szárakat kivettük) vagy használjuk fel más ételekhez. Vegyük ki a zöldségdarabokat és komposztáljuk vagy dobjuk szemétbe. Változat: Akik fogyaszthatnak olajat. vagy főzés után szűrjük le a levest. vegyük le a fedelet. Az elpárolgott folyadékot vízzel vagy bancsateával kell pótolni. Ta u . és egyszerre csak kis mennyiséget (maximum 1 csészényit) együnk belőle. 1 vagy 2 hosszú csík kombut áztassunk 10 percig (amíg megpuhul) és vágjuk 2-3 cm-es darabokra. A levesalapot felhasználhatjuk zöldség. vagy fele-fele arányban bojtorjánt és sárgarépát. de ne lepje el a zöldségeket. Letörléskor ásványi anyagok mennek kárba. Ha a víz elpárolog. fehérrépát. Gyermekágyas és szoptató anyáknak is jót tesz. Engedjük ki a gőzt. Apróra vágott mogyoróhagymával forrón tálaljuk. Ha nem kapunk pontyot. Öntsünk hozzá még 1-2 liter forrásvizet és forraljuk fel. Az olaj mellőzésével hamarabb visszanyerik erejüket és vitalitásukat. A levesalapot használjuk fel miszó-. De legyünk óvatosak. és hagyjuk nagy lángon. mindezt 5 cm-es darabokra vágva. erőteljesen jin élelmiszert. A haldarabokat vagy muszlinzacskóba kötve tegyük a levesbe. gyümölcsöt.

Rákbetegeknek azonban ezek a módszerek általában nem ajánlatosak. petrezselymet. Tegyük bele a zöldséget és egy csipet tengeri sót. de még ropogósak maradnak. de mindennapos fogyasztásra csak a szezámolaj és a kukoricaolaj alkalmas. Ta u .* Változat: Ízletes zöldségkombinációk: bojtorján és sárgarépa.Forrás: http://www. a kelkáposzta. Ilyenek a fehérrépa leveles felső része. de még ropogósak. a kínai kel és a petrezselyem. A zöldségek só helyett tamari szójaszósszal vagy miszóval is ízesíthetők. hagyma és sárgarépa. vagy az edény tetejére japán fagőzölőt. vagy egyáltalán nem fogyaszthatják. akiknek korlátozniuk kell az olajat. amíg megpuhulnak. Ízesítsük tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal. a torma. Fedjük le a fazekat és forraljuk fel a vizet. Adjunk hozzá egy csipet sót és főzzük majdnem puhára. a fehér retek. amíg a vizet el nem fövi. Aztán öntsünk hozzá annyi hideg vizet. a gumósoknak hosszabb időre. Megjegyzés: Hogy a zöldségek zöld színét megőrizzük. Vegyük le a fedőt. öntsünk 1-3 cm vizet a fazék aljára. Sötét vagy világos szezámolajjal kenjünk ki egy serpenyőt. Az első esetben vágjuk a zöldségeket apró darabokra. paszternák és hagyma. amíg megpuhul. * Egészséges emberek naponta is fogyaszthatnak pirított zöldségeket. pirítsuk meg hirtelen a zöldségeket kiolajozott serpenyőben (úgy 5 percig). majd 10 percig kis lángon pirítsuk. h u 151 . Mint az első módszernél. ízletes főtt zöldségkombinációk: brokkoli és karfiol. hevítsük az olajat (de vigyázzunk. A zöldségek legyenek puhák. Megjegyzés: Az olajon való sütést nem ajánljuk a rákbetegek többségének és azoknak. A levélzöldeknek elég 1-2 perc. meg ne égjen). a mustár zöldje. és pároljuk még 2-3 percig. káposzta. Rakjunk a fazékba zöldségpárolót. hogy kihozza természetes édes ízüket. Párolás Öntsünk 1-1 1/2 cm-nyi hideg forrásvizet egy fazékba. tegyünk hozzá tengeri sót vagy tamari szójaszószt és főzzük még 3-4 percig. gyufaszálnyi rudacskákra vagy hajszálvékony szeletekre. de hagyhatjuk nagyobb darabokban is. Változat: Hogy különösen édes ízt kapjunk. a többinek 5-7 perc szükséges. hagyma és sárgarépa. brokkoli és karfiol. A felszeletelt zöldségeket tegyük a párolóra és egy kicsit sózzuk meg. Ízesítésül a főzés végén tehetünk bele tamari szójaszószt. gomba és zeller. Főzés Öntsünk 2-3 cm-nyi hideg forrásvizet egy fazékba. akik ki akarják próbálni a különböző eljárásokat. kukorica és tofu. hogy egyenletesen érje őket a láng (de ne keverjük). Tegyünk bele egy csipet sót. Egyéb főzési eljárások Sok más módszerrel is elkészíthetők a zöldségek: süthetjük sütőben. Pároljuk a zöldségeket. Változat: Ha nincs párolónk. forraljuk fel és rakjuk bele a zöldségeket.hu Pirítás A hirtelen pirításnak két alapvető módja van. Vigyázzunk. Amikor 80 százalékig kész van. hagyma és zöldborsó. Más finomítatlan növényi olajat is használhatunk. A második módszer kombinálja a vizet és az olajat. ha már felforrt. piríthatjuk olajban is. közepes lángon pároljuk. Az ízük megőrzése érdekében ne tegyünk a főzővízbe sót. kelkáposzta és szeitán.doksi. Egyes zöldségeknek csak 1-2 perces hirtelen pirításra van szükségük. a tormát. az olyan zöldségek alá. Megjegyzés: Enyhén párolt zöldségeket naponta fogyaszthatunk. Időnként fakanállal forgassuk meg a zöldségeket. Forraljuk fel. kérjenek pontosabb felvilágosítást. Ilyenkor az olajat 1-2 evőkanál vízzel helyettesítsük. gomba és tofu. Azok az egészséges emberek. 5 percig közepes lángon. A zöldség levét félre-tehetjük levesekhez vagy mártásokhoz. nehogy odaégjen. méretétől és vastagságától függően. a sárgarépa. hogy félig ellepje a zöldségeket. sárgarépa. a zöldség fajtájától. mogyoróhagymát és más zöld leveles zöldségeket nagy lángon csak 1-2 percig főzzük. mint a sárgarépa vagy a fehér retek. tegyünk egy 7-8 cm-es darab kombut. vagy olvassák el Edward és Wendy Esko Macrobiotic Cooking for Everyom (Makrobiotikus főzés mindenkinek) című könyvét. és forraljuk. tegyük bele a zöldségeket és egy csipet sót. káposzta. kínai kel. A zöldségeket vághatjuk apró darabokra. roston.

illetve májrendellenességben szenvednek. Szórjunk rá egy kevés tengeri sót. A főtt zöldségeket keverjük össze. Rakjuk a kombut a fazék aljára és tegyük rá a darabokra vágott sütőtököt (esetleg makktököt. de ez nem igazán jó. Rakjuk bele egy fedeles öntöttvas fazékba. de megőrzi a zöldségek ropogós frissességét. A fölösleges folyadékot párologtassuk el. úri tököt. Fedő alatt főzzük 10-Í5 percig. Ta u . a piros retek is megteszi. ezért csökkenti az édességek iránti vágyat. hagyjuk kihűlni őket. úgy szűrjük le. Az étel édes ízű. de nem nyersek. hogy a főzővizet felfogjuk. Újra leszűrjük. Megjegyzés: Ez a fogás segít szabályozni a vércukorszintet. Öntsünk egy fazékba 2-3 ujjnyi vizet. hogy teljesen ellepje a zöldségeket. és így rétegezzük a tökre – így hamarabb elkészül az étel. Ha nem tudunk daikont szerezni. SZÁRÍTOTT FEHÉR RETEK KOMBUVAL ÉS TAMARIVAL 2 db 15 cm-es csík kombu 1/2 csésze szárított daikon (hosszú fehér retek) tamari szójaszósz ízesítésül A kombut áztassuk be és vágjuk fel 1/2-1 cm-es csíkokra. Ráhelyezzük a tök tetejére az azuki babot. majd a felszeletelt zellert és utoljára a tormát. Oltsuk el a lángot és hagyjuk a lefedett fazékban néhány percig párolódni az ételt tálalás előtt. Változat: A friss fehér retek hatásosabb. amíg megpuhul. állítsuk a gázt kisebb lángra.hu AZUKI. hogy mindegyik megtartsa jellegzetes ízét. Áztatás után vegyük ki a kombut és vágjuk 2-3 cm-es darabokra. A szárított fehér retket áztassuk. Amikor a kelkáposztát kivesszük a vízből. akik nem ehetnek nyers ételeket. amíg a kombu megpuhul. vagy hasnyálmirigy-. amíg a bab és a tök meg nem puhul. Szűrés közben esetleg leöblíthetjük őket hidegvízzel. Először a legkevésbé erős ízű zöldséget főzzük meg. h u 152 . akiknek alacsony a vércukorszintjük. hokkaidó tököt). FŐTT SALÁTA 1 csésze szeletelt kínai kel 1/2 csésze szeletelt hagyma 1/2 csésze vékonyra szeletelt sárgarépa 1/2 csésze szeletelt zeller 1 csokor torma A főtt saláta készítésekor minden zöldséget külön-külön kell megfőzni. forraljuk fel. de lehet ugyanabban a vízben is. Hogy a zöldségek megőrizzék friss színüket. Hetenként 1-2 alkalommal készíthető. A zöldségek maradjanak ropogósak. különösen azoknál. és kis lángon főzzük addig. cukorbetegek. Változat: Az azuki babot előzetesen 50-70 százalékosra megfőzhetjük. mint a szárított. Ha nagyon sötét színű.doksi. KOMBU ÉS TÖK 1 csésze azuki bab 2 db 7-8 cm hosszú kombu 1 nagy sütőtök Mossuk meg és áztassuk be a babot a kombuval. a főzővizet újra felforraljuk. A főzővizet újra felforraljuk és beletesszük a felszeletelt hagymát. A friss retket szeleteljük fel és főzzük nagyon puhára. szórjunk bele egy csipet tengeri sót és forraljuk fel. Dobjuk bele a metéltre vágott kínai kelt és főzzük 1-2 percig. Fedjük le a fazekat. mint a fehéré. de a hatása nem olyan erős. Öntsük rá a kombu és a retek áztatóvizét és esetleg még annyi vizet. Megjegyzés: Ez az étel segít feloldani a zsírt az egész testben. Megjegyzés: Ez az étel különösen ajánlatos rákbetegeknek.Forrás: http://www. adjuk hozzá a tamari szójaszószt és 30-40 percig főzzük. Öntsünk rá annyi vizet. hogy ellepje. és ugyanígy megfőzzük a felszeletelt répát. A főzési módszer elveszi a nyers ízt. előbb mossuk meg A fehér retket helyezzük a kombu tetejére. Ízesítésül készítsük el a dresszinget: 1 umebosi szilvát és 1 teáskanál umebosi-krémet tegyünk 1 / 2 csésze vízbe (felhasználhatjuk a zöldségek főzővizét is) és tálban vagy szuribacsiban keverjük össze.

Tegyünk rá akkora fedőt. mossuk meg hideg víz alatt. Ekkor a nehéz súly helyett tegyünk rá könnyebbet. Az edény aljára szórjunk tengeri sót. karfiolból és más zöldségekből is. egymásra rétegezzük őket. Hagyjuk kihűlni. Borítsuk be muszlinnal. Készíthetjük egyféle zöldségből is. Változat: Puha zöldségek esetén nem szükséges a prés. PRÉSELT SÓS SAVANYÚSÁG 2 nagy daikon (fehér retek) a zöldjével együtt 1/4-1/2 csésze tengeri só egy súlyos agyag. amennyi szükséges. máskülönben megromlik. A súly hamarosan kiszorítja a retekből a vizet. A zöldségek tetejére rakjunk újabb réteg nukát. minél tovább préseljük. fehérrépából. Fahordó vagy agyagedény aljára rakjunk egy réteg keveréket. majd keverjük össze. 1 uborkát. Préselhetjük 3-4 napig is. Tegyünk ebbe a folyadékba szeletelt zöldségeket (például fehérrépát vagy svéd karórépát). Hagyjuk úgy minimum 30-45 percig.o. Vehetünk például 1/2 káposztát (tépkedjük kis darabokra). és 30 perc múlva tálalhatjuk. áztassuk 4 órától akár két hétig is. Megjegyzés: Ezzel a módszerrel eltávolíthatjuk a felesleges folyadékot a nyers zöldségekből. majd egy sor retekkarikát. Ha többféle zöldséget teszünk bele. Vágjuk fel a retket kis karikákra. A kereskedelemben kapható. amíg a nuka tart. Nemsokára kezd kipréselődni a víz. hogy a víz mindig le legyen takarva. s öblítsük le hideg vízzel. majd sötét. illetve amíg az edény meg nem telik. annál jobban fog hasonlítani a könnyű savanyúságokra. svéd karórépából. amíg dióillathoz hasonlót nem érzünk. esetleg hordó Hideg vízben alaposan mossuk meg a fehér retket és a leveleit. például fehér retekből. kővel vagy téglával. Ha kész van. hűvös helyen 1-2 hétig vagy még tovább érleljük. hogy megvédjük a portól. hogy eltávolítsuk a Ta u . amekkora beleillik az edénybe és nyomtassuk le nehéz kővel vagy téglával. Szárítsuk 24 órán át. hagymából vagy kínai kelből. Tegyünk fakorongot vagy tányért az edénybe és nyomtassuk le nehéz súlyokkal. Rakjuk a zöldségeket présbe vagy egy nagyobb edénybe és szórjuk meg 1/2 teáskanál tengeri sóval. tegyünk a zöldségek tetejére tányért és arra követ vagy súlyokat. s a víz feljön a fedő vagy tányér fölé.vagy faedény. és így folytassuk. Ekkor a nehéz súly helyére tegyünk könnyebbet. Vigyázzunk. RIZSKORPA-SAVANYÚSÁG (NUKA) A hosszú ideig (3-5 hónap) érlelt változathoz szükséges: 10-12 csésze rizskorpa (nuka) vagy búzakorpa 1 1/2-2 csésze tengeri só 3-5 csésze forrásvíz A rövid ideig (1–2 hónap) érlelt változathoz szükséges: 10-12 csésze rizskorpa 1/8-1/4 csésze tengeri só 3-5 csésze forrásvíz [hiányos: 352.Forrás: http://www. Ha a víz nem egészen jött ki belőle.doksi. Sózzuk meg. h u 153 . Legfelülre nuka kerüljön. tegyünk rá több sót. Rákbetegek számára a főtt salátát ajánljuk inkább. hogy milyen erősen szeretjük. A zöldséget 5-8 cm-es darabokra vágjuk és a nuka-rétegre rakjuk.] száraz serpenyőben addig pörköljük.hu PRÉSELT SALÁTA A kiválasztott zöldségeket mossuk meg és vágjuk nagyon vékony szeletekre. A prést szorítsuk meg. Változat: Hasonló savanyúságot készíthetünk kínai kelből. fedjük le az edényt muszlinanyaggal és tartsuk hideg helyiségben. Megjegyzés: Ez a fajta savanyúság természetes erjedés útján készül és segíti az emésztést. szeleteljük fel és tálaljuk. TAMARI SZÓJASZÓSZOS SAVANYÚSÁG Keverjünk össze azonos mennyiségű forrásvizet és tamari szójaszószt tálban vagy befőttes üvegben. és rétegezzük tovább. 1 zellerszárat. vegyünk ki egy adag savanyúságot. Keverjük el alaposan a sóval. Attól függően. Tálaláskor vegyünk ki annyi savanyúságot. ecettel és fűszerekkel készült savanyúságok azonban szigorúan kerülendők. Ha másmilyen edényt használunk. Csak sózzuk le. rakjunk le egy sor reteklevelet. amíg az edény megtelik. ká-posztából. 2 piros retket. 1 hagymát.

Az áztatóvízzel együtt tegyük kuktafazékba. kuktafazékban főzhetjük. amíg a folyadék elpárolog. Ugyanazt a nuka-krémet éveken át használhatjuk. hogy a nyomás gyorsabban csökkenjen. Nyissuk fel. például apróra vágott tököt. HÜVELYESEK ÉS HÜVELYESEKBŐL KÉSZÜLT TERMÉKEK AZUKI BAB 1 csésze azuki bab 2 és 1/2 csésze forrásvíz minden csésze babra 1/4 teáskanál tengeri só minden csésze babra A babot mossuk meg és tegyük kuktafazékba. Változat: A babot fazékban is főzhetjük. egy kevés friss korpát és sót. fedjük le és forraljuk fel. akkor adjuk hozzá a sót.4 csésze vizet öntsünk l-l csésze babhoz. amíg elfövi a vizét. adjuk hozzá a sót és fedő nélkül további 45-60 percig főzzük. Öntsük bele a vizet. Adjuk hozzá a vizet.doksi. sózzuk meg és fedő nélkül főzzük addig. Emeljük le a kuktafazekat a lángról. engedjük ki a gőzt. Vegyük le a fedőt és párologtassuk el a vizet. vegyük kisebbre a lángot és 1-1 1/2 óra hosszat lefedve főzzük. Ha felforrt. Változat: A főzés utolsó órájában kockára vágott hagymát és sárgarépát is adhatunk a csicseriborsóhoz. adjuk hozzá a sót és főzzük további 15-20 percig. Fekete szójababot ne főzzünk kuktafazékban. Hogy gyorsabban megfőjön és ízletesebb.Forrás: http://www. LENCSE 1 csésze lencse 2 és 1/2 csésze forrásvíz 1/4 teáskanál tengeri só A lencsét mossuk meg és tegyük fazékba. Csak adjunk hozzá zöldségeket. de ilyenkor 3 és 1/2. Megjegyzés: A legtöbb hüvelyest hasonló módon. SZÍNES SZÓJABAB-RAGU 2 csésze sárga szójabab 2 db 7-8 cm-es kombu 1 sítake gomba 5 nagy darab szárított lótuszgyökér 6 db szárított tofu 1 szárított fehér retek feldarabolva 1 felszeletelt sárgarépa 1 felszeletelt bojtorján 1 felszeletelt zellerszár áztatóvíz 1 és 1/2 evőkanál tamari szójaszósz 1 teáskanál kuzu Ta u . Vegyük le a tűzről. Szükség esetén öntsünk még hozzá vizet. Egy kevés zöldséget is főzhetünk a babbal. Változat: Apróra vágott hagyma és zeller jól illik a lencséhez és együtt főzhető vele. öblítsük le hideg vízzel. Ha 80 százalékosan kész van. emészthetőbb legyen. CSICSERIBORSÓ 1 csésze csicseriborsó 3 csésze forrásvíz 1/2 teáskanál tengeri só A csicseriborsót mossuk meg és egy éjszakára áztassuk be. hagymát vagy sárgarépát. h u 154 . tegyünk egy 7-8 cm-es darab kombut a bab alá a főzés előtt. és körülbelül egy és háromnegyed óra hosszat főzzük. A csicseriborsót és a szójababot előzetesen be kell áztatni. és főzzük még 15-20 percig. fedjük le és forraljuk fel.hu fölösleges korpát és sót. Közepes lángon főzzük 30 percig. mert eltömi a szelepet. Közepes lángon 45 percig főzzük.

és tálaljuk. hogy csak egy sítake gombát tegyenek az ételbe. Adjunk hozzá 1 és 1/2 evőkanál tamari szójaszószt. Otthon is készíthető miszó egy kodzsinak (koji) nevezett gabonafélével. A rákbetegek és más. h u 155 . Ha sötét hab képződik.doksi. szedjük ki és tegyük külön tányérokra a zöldségeket. Párologtassuk el a felesleges folyadékot. de ha a lehetőségek megvannak. 15 perc alatt). amely a következő címen szerezhető be: American Type Culture Collection. A kodzsi kapható néhány natúra-boltban vagy otthon is előállítható kodzsi-alapanyagból. Takarjuk le a babot és főzzük 2 1/2-3 óra hosszat. és öntsük rá a kuktafazékban még megmaradt főzővizet. s ezzel csökkentették az emésztést elősegítő jótékony hatású enzimeket és baktériumokat. csökkentsük a nyomást. Megjegyzés: Ez az igen tápláló étel rákbetegeknek fölöttébb ajánlatos. hogy éppen mi kapható. Code No. A tömbökben árult miszó általában jobb. pótoljuk az elpárolgott vizet. valamint mártásokhoz. hogy ellepje a babot. amelyet legalább 3 évig érleltek. A fekete szójababot ne főzzük kuktafazékban. fedjük le és főzzük 30 percig. Reggel tegyük a babot az áztatóvízzel együtt fazékba. valamint segít abban. A szójababnak nagyon puhának és édesnek kell lennie. Megint csökkentsük a nyomást. étvágycsi-nálónak. sítake gombát. 12301 Park Lawn Drive. beteg. majd a gumósokat: a sárgarépát. (Rendelhető koji kultúra. Mozgassuk meg az edényt.) A miszót leginkább miszóleves készítésére használjuk (lásd a leveseknél).Forrás: http://www. Aveline Kushitól (Japán Publications. Tegyünk bele 1 teáskanál kuzut. só helyett. mint a lezárt műanyag zacskóban árult. lótuszgyökeret és tofut. kenyérhez stb. Forraljuk fel. Főzzük újabb 10 percig. hogy a babszemek fényes fekete színt kapjanak. A főzés vége felé tegyünk az ételbe egy kevés tamari szójaszószt. A kombut. amelybe minden csésze babra számítva 1/41/2 teáskanál tengeri sót teszünk. lótuszgyökeret és tofut áztassuk 10 percig. mint a zacskós teát. Ezt ismételjük meg mindaddig. 14805. Másnap az áztatóvízzel együtt tegyük kuktafazékba és forraljuk fel. bojtorjánt és lótuszgyökeret. hogy megszabaduljunk a sok hús és hal okozta túlzottan jang állapotunktól. szedjük le. és egy kevés reszelt gyömbért az íz kedvéért. nyissuk ki a fazekat és rétegesen rakjuk bele a kombut. amelyek megerjesztik a szójababot. nyissuk ki az edényt. Rockville. Maryland 20852. sítake gombát. A szeitán különösen ízletessé teszi ezt a fogást. Ta u . hogy krémszerű legyen. A készen vásárolt miszó csak természetes alkotórészeket tartalmazzon. Kerüljük a másfél évnél rövidebb ideig érlelt miszókat. ízesítésül. sítakét. fehér retket és tofut. dresszingnek. néhány zöldségfélét elhagyhatunk vagy másfélét tehetünk bele. Megjegyzés: Ez az étel különösen jót tesz a nemi szerveknek. inkább főzzük vízben néhány percig. gyenge vagy kimerült emberek árpamiszót fogyasszanak. Ha a bab 70-80 százalékosan megfőtt (kb. végül a szójababot. Teljes miszó-receptekhez lásd How to Cook with Miso? (Hogyan főzzünk miszóval?). A megfőtt kombut daraboljuk fel. Közben szeleteljük fel a többi zöldséget is. kevés vízben tegyük egy nagy lábasba. mert az utóbbit pasztörizálták. 1978). Az egészségesek és a jang rákban szenvedő betegek 5-6 gombát is rakhatnak bele. rakjuk rá előbb a lágyabb zöldségeket: a zellert. s ne csak áztassuk. MISZÓ A miszó (erjesztett szójakrém) fölöttébb ajánlatos mindennapi fogyasztásra. mert eldugíthatja a szelepet. amíg már nem képződik több hab. Utazáskor nagyon jó az instant miszó is. öntsünk még hozzá vizet. Ha szükséges. Ha szükséges. jin rákban megbetegedett emberek azonban vigyázzanak. Esetenként batcsó-miszó (100 százalék szójabab) és barnarizs-miszó is fogyasztható. halásszuk le róla a bab héját. vegyük kisebb lángra és fedő nélkül forraljuk. hogy a megma-radtlé benedvesítse a babszemeket. FEKETE SZÓJABAB 2 csésze fekete szójabab 1 teáskanál tengeri só forrásvíz tamari szójaszósz A babot mossuk meg és éjszakára áztassuk be hideg vízbe. de zöldségek főzésénél is használható ízesítésül. savanyúsághoz. Változat: Attól függően. Az instant miszókeverékeket nem ajánljuk mindennapi fogyasztásra (ha hozzáférhető az igazi miszó). A só megakadályozza a bab héjának leválását. Ahlburg Cohn. amelyben olyan speciális baktériumok vannak. as-pergilus oryzae.hu Előző este áztassuk be a szójababot csészénként 2 és 1/2 csésze vízbe.

főzni. Boltban csak olyan tofut vásároljunk. salátákban. pirítható zöldségekkel vagy gabonafélékkel. ecetet vagy fűszereket tartalmaz. Ez a szójatej. Az ehhez szükséges speciális kultúra sok natúra-boltban kapható vagy a következő címen megrendelhető: The Farm. hogy ne bugyborékoljon. A tofut víz alatt és hűtőszekrényben tartsuk. X-alakú vágást a keverékben és hagyjuk ülepedni 10-15 percig. Az okarát. Öntsünk kevés hideg vizet a tetejére. 156 Drakes Lane. nehogy odaégjen. ne fogyasszanak tofu-majonézt. Az őrölt szójababot a 6 liter vízzel tegyük fazékba.doksi. Summertown. és még harmadszorra is. pépesíthető és megfőzhető levesekben. Szeletelhető. szűrjük le. Receptek és további tájékoztatás található William Shurtleff és Akiko Aoyagi The Book of Tempeh (A tempe könyve) című könyvében (Harperand Row. és lehet párolni. Otthon is elkészíthető. de célszerű a vizet naponta cserélni. ezt lehetőleg kerüljük. A rákbetegek és azok. Akkor tegyük bele finoman egy hidegvizes edénybe 30 percre. A dobozt vagy edényt béleljük ki muszlinanyaggal és gyengéden kanalazzuk bele a szójatejet. sütni. hogy megszilárduljon. Fogjuk össze a kendő sarkait és nyomjuk ki belőle a maradék folyadékot. h u 156 . Szűrőbe tegyünk vászonkendőt vagy több réteg muszlinanyagot és ezen keresztül szűrjük át a folyadékot egy fazékba. akik nem fogyaszthatnak olajat. mint tengervízből származó speciális só és sok natúra-boltban kapható. sajtolható.hu HÁZILAG KÉSZÍTETT TOFU 3 csésze sárga szójabab 4 és 1/2 teáskanál természetes nigari kb. A pirított nigarival szórjuk meg a tálban lévő szója tejet. s felhasználható levesekben. zöldségekkel vagy tésztákkal élvezhető. ízletes és tápláló anyag. hogy milyen módon készítik el. TEMPE (SZÓJAPÉP) A tempe Indonéziából származó hagyományos. pirítani. Néha finomított szilárdítóanyagot használnak a természetes nigari helyett. Ta u . sütőben is süthető. A következő lépéshez szükség van egy fából vagy rozsdamentes acélból készült tofudobozra (több natúra-boltban kapható ilyen) vagy egy bambuszlábasra. Fogyasztás előtt mindig meg kell főzni. ami nem más. amíg fel nem használjuk. Szuribacsiban vagy mixerben őröljük meg a nigarit. ez más receptekhez felhasználható. Rakjunk a fedőre kisebb köveket vagy súlyokat és hagyjuk állni egy óra hosszat. arra pedig a fedő. Vegyük kis lángra a gázt. Tennessee 38483. vagyis a pépet levesekhez adhatjuk hozzá vagy zöldségekkel együtt megfőzhetjük. Újra forraljuk fel. 5 percig forraljuk. Ennyi idő alatt már elkezd kocsonyásodni. Változat: A tofu felveszi azoknak az ételeknek az ízét. amely olajat. amelyekkel kombinálják. sőt desszerthez is. forraljuk fel. szószokban. és ma már sok natúra-boltban kapható. A tempe ropogós. Használható mártásokban. amely természetes módon termesztett szójababból és természetes niga-riból készült. amíg a tofu felveszi az edény formáját. dresszingekhez. kockára vágható. úgy. A legkülönbözőbb gabonafélékkel. s állaga attól függ. Fakanállal óvatosan csináljunk egy nagy. hogy a kocsonyás tofura nehezedjék. majd hűtsük le hideg vízzel. Az elmúlt évtizedben egyre népszerűbb lett Távol-Keleten és Nyugaton egyaránt. majd őröljük meg elektromos turmixgépben. erjesztett szójaétel.Forrás: http://www. A kendőben maradt pép az okara. A tetejére is kerüljön muszlin. szendvicsekhez. 1980). 6 liter forrásvíz Éjszakára áztassuk be a babot. tofu-mártást és más olyan tofu-készítményt sem. ezért inkább főzve fogyasszuk. időnként megkavarva. A hűtőszekrényben több napig friss marad. Megjegyzés: A nyers tofu nehezen emészthető.

Forrás: http://www.doksi.hu

TEMPE-PEL TÖLTÖTT KÁPOSZTA

Néhány külső káposztalevél 25 dkg tempe 2 csík kombu 2 hagyma A kombut áztassuk be egy jó órára. A káposztát pároljuk puhára. Vágjuk a tempe-t 5 cm-es darabokra és pároljuk vagy főzzük meg. Tegyük a káposztalevelekre és göngyöljük bele. Az áztatott kombut és a hagymát vágjuk fel vékony szeletekre és rakjuk egy fazék aljára. Fektessük rájuk a káposztatekercseket, és öntsük fel vízzel. Ízlés szerint adhatunk hozzá tengeri sót. Főzzük egészen puhára. Megjegyzés: Ha gyermekeknek is főzünk, kerüljük a sót vagy a tamari szójaszószt. A tempe sok energiát ad, és a sótól a gyerekek túl élénkek lennének.
NATTO

A natto erjesztett szójakészítmény, amely javítja az emésztést és erősíti a beleket. Hosszú, síkos szálakkal összekötött sült babszemekhez hasonlít és sajátos illata van. Speciális makrobiotikus boltokban kapható, vagy házilag is előállítható (lásd Wendy Esko Introducing Macrobiotic Cooking (Bevezetés a makrobiotikus főzésbe.), Japán Publications, 1978). A nattót rendszerint egy kevés tamari szójaszósszal fogyasztjuk, rizzsel összekeverve, vagy hajdinából készült tészta tetejére tesszük. TENGERI NÖVÉNYEK
HIZIKI ÉS ARAME

2 csésze beáztatott hiziki vagy arame 1 közepes fej hagyma szeletelve 1 db gyufalszálnyi darabokra vágott sárgarépa forrásvíz 3-4 evőkanál tamari szójaszósz A hizikit mossuk meg gyorsan hideg vízben. Tegyük edénybe, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje, és áztassuk 5-10 percig. Öntsük le és tegyük félre a vizet. Szeleteljük fel a hizikit 3-5 cm-es darabokra és rakjuk a többi zöldség tetejére. Forraljuk fel, fedjük le, majd vegyük kisebb lángra a gázt. Adjunk hozzá egy evőkanál tamari szójaszószt. Kis lángon főzzük 45-60 percig. Ízesítsük a maradék tamari szójaszósszal és főzzük további 20 percig, hogy a víz elfőjön. Ha készen van, a zöldségeket keverjük össze, majd tálaljuk. Megjegyzés: A hiziki vaskosabb és durvább állagú, mint az arame. Az arame lágyabb, puhább, kevésbé érezni benne a sós tengervíz ízét, gyorsabban megfő, s ezért általában szívesen fogyasztják azok, akik a makrobiotikus táplálkozásra való áttérés kezdetén tartanak. Változat: A hiziki és az arame egyaránt főzhető együtt lótusz-gyökérrel, fehér retekkel és más zöldségekkel; kombinálható gabonafélékkel és tofuval is; salátához is felhasználhatjuk, vagy vajastésztába göngyölve megsüthetjük. Akik fogyaszthatnak olajat, erős, gazdag fogást kapnak, ha a főzés kezdetén kevés olajat is használnak.
VAKAME

2 csésze beáztatott vakame 1 közepes fej hagyma szeletelve áztatóvíz 2 evőkanál tamari szójaszósz A vakamet [hiányos: 360. o. ] áztassuk. Vágjuk 2-3 cm-es darabokra. A hagymát tegyük egy edénybe és rá a vakamét. Öntsük rá az áztatóvizet, hogy ellepje. Forraljuk fel, vegyük kisebb lángra a gázt és főzzük 30 percig, illetve amíg a vakame megpuhul. Adjuk hozzá a tamari szójaszószt ízesítőül és főzzük további 10-15 percig. Megjegyzés: A vakame az a tengeri zöldségféle, amely a legfontosabb a miszóleveshez. De készülhet belőle ízletes köret is, illetve a legtöbb receptben használható a kombu helyett.
Ta u . h u 157

Forrás: http://www.doksi.hu

KOMBU

1 db 25-30 cm hosszú csík kombu 1 félbe, majd negyedbe vágott hagyma 1 háromszögletű darabokra vágott sárgarépa 1 evőkanál tamari szójaszósz forrásvíz 3-5 percig áztassuk a kombut, vágjuk félbe, majd keresztben 2-3 cm-es darabokra. Tegyük fazékba, adjuk hozzá a zöldségeket és annyi áztatóvizet, hogy félig ellepje a zöldségeket. Tegyünk bele egy evőkanál tamari szójaszószt. Forraljuk fel. Kis lángon főzzük 30 percig. Ha jónak látjuk, ízesítsük még egy kis tamari szójaszósszal, és azzal főzzük még 5-10 percig. Megjegyzés: A kombu ízletes köret vagy levesalapanyag. Ha hüvelyeseket főzünk, tegyünk egy 7-8 cm-es kombut az edény aljára, ez meggyorsítja a főzést, jobb ízűvé és emészthetőbbé teszi az ételt. Ha kombuval főzünk, olajat általában nem használunk.
DULSZE

A dulsze ehető nyersen, vagy szárazon pörkölve, illetve szuribacsiban porrá törhető ízesítőnek. Levesek, saláták és fő fogások ízesítésére csak a főzés legutolsó stádiumában tegyük az ételbe.
AGAR-AGAR

Ez a fehér tengeri zöldségféle főzés közben zselatinszerűvé válik, és zöldségaszpikokhoz, valamint finom gyümölcsdesszertekhez használatos. Lásd a kanten receptjét a desszerteknél. MÁRTÁSOK, SALÁTAÖNTETEK ÉS KENYÉRRE VALÓK
KUZUMÁRTÁS

1 és 1/2 csésze levesalap vagy víz 1 evőkanál rum Oldjuk fel a kuzut (kudzuként is ismerik ezt a fehér, keményítőszerű anyagot) kis mennyiségű hideg vízben és tegyük a vizet vagy levesalapot tartalmazó edénybe. Forraljuk fel, majd kis lángon 10-15 percig főzzük, állandó keverés mellett. Ízesítésül adjunk hozzá tamari szójaszószt. Zöldségek, tofu, tészták, gabonafélék vagy hüvelyesek mellé kínáljuk. Megjegyzés: Rózsanád (maránta)-por is használható kuzu helyett. Kerüljük az olyan sűrítőanyagokat, mint a kukoricakeményítő.
NORI

A nori vékony levelek formájában használható például rizsgombócok begöngyölésére (lásd a gabonaételek receptjeit). Szusi készítéséhez is használható, és szépen mutat levesekben, tésztákhoz és salátákhoz. A norit fényes felével fölfelé enyhén pirítsuk meg oly módon, hogy 25-30 cm-re a lángtól 3-5 percig forgatjuk, amíg a színe feketéről zöldre változik.
BESAMELMÁRTÁS

1/2 csésze teljes őrlésű búzaliszt vagy barnarizs-liszt 3 csésze forrásvíz vagy kombu-, illetve zöldséges levesalap 1 közepes hagyma felszeletelve 1 teáskanál szezámolaj 1 evőkanál tamari szójaszósz Gyengén kiolajozott serpenyőben üvegesre pirítjuk a hagymát. Belekeverjük a lisztet és 2-3 percig sütjük, amíg minden darab hagymát beborít. Fokozatosan hozzáadjuk a vizet vagy a levesalapot és folyamatosan keverjük, nehogy csomós legyen. Felforraljuk, kisebb lángra tesszük és 2-3 percig forraljuk. Hozzáadjuk

Ta u . h u

158

Forrás: http://www.doksi.hu

a tamari szójaszószt és még 10-12 percig főzzük, amíg egészen sűrű és barna nem lesz. Köleshez, hajdinához vagy szeitánhoz kínáljuk. Megjegyzés: Ez az ízletes mártás nyálkaképző lehet, ezért csak egészséges emberek fogyaszthatják, és ők is csak esetenként. Rákbetegek számára teljes mértékben kerülendő.
UMEBOSI-ÖNTET

2 db umebosi szilva 1/2 teáskanál szezámolaj 1/2 csésze forrásvíz 1/4-1/2 teáskanál reszelt hagyma Szuribacsiban törjük össze az umebosit és a hagymát. Adjuk hozzá a kissé felhevített olajat és keverjük össze. Öntsük hozzá a vizet és addig keverjük, amíg egészen sima lesz. Salátákhoz kínáljuk. Megjegyzés: Rákbetegek olaj nélkül, kicsit több vízzel készíthetik el ezt az öntetet. Változat: Umebosi szilva helyett umebosi-krémet is használhatunk. Egy szilvának egy teáskanálnyi krém felel meg. Hagyma helyett metélőhagyma vagy mogyoróhagyma is használható, s a keverékbe mártogathatunk kekszfélét vagy sült burgonyát is.
TOFU-ÖNTET

25 dkg tofu 1/2 teáskanál umebosiszilva-püré 1/4 reszelt vagy kockára vágott hagyma 2 teáskanál forrásvíz apróra vágott mogyoróhagyma vagy petrezselyem [hiányos sorvégek a 363.o.-n:] Az umebosit, hagymát és vizet szuribacsiban összekeverjük. Hozzáadjuk a tofut és krémszerűre pépesítjük. Ha hígabb met akarunk, tegyünk hozzá még vizet. Mogyoróhagy... vagy petrezselyemmel díszítsük. Salátákkal tálaljuk.
TAHINI-ÖNTET

2 umebosi szilva 2 evőkanál tahini 1/2 kis fej hagyma reszelve vagy kockára vágva 1/2–3/4 csésze forrásvíz Az umebosit, a hagymát és a tahinit szuribacsiban összekeverjük. Hozzáadjuk a vizet és krémszerűre pépesítjük. Salátákkal tálaljuk. Megjegyzés: A tahininak magas az olajtartalma, ezért rákbetegeknek nem ajánljuk.
MISZÓ ÉS TAHINI PÁSTÉTOM

6 evőkanál tahini 1 evőkanál árpa- vagy rizs-miszó Serpenyőben kis lángon olaj nélkül addig pirítjuk a tahinit aranybarna nem lesz. Állandóan kevergetjük, nehogy oda Szuribacsiban összekeverjük a tahinit a miszóval. Apróra mogyoróhagymát is tehetünk bele. Kenyérre vagy sós ke kiváló. Megjegyzés: Ez a keverék sok olajat tartalmaz, ezért rákb számára kerülendő.

Ta u . h u

159

amennyire csak lehetséges. illetve a kombinált rákokban szenvedők csak kisebb mennyiségben és csak esetenként egyék. PÖRKÖLT TENGERIZÖLDSÉG-POR Használhatunk vakamét. UMEBOSI SZILVA Az umebosi egy különleges. Rakjuk a sóval együtt szuribacsiba. Adjuk hozzá a miszót. Általában siszó-levéllel érlelik együtt. amíg majdnem elszenesedik (10-15 percig 350°-on). az inkább jang rákosok. A gomasió só helyett használható gabonafélékhez. Az umebosi ehető magában is. az inkább jang rákosok kisebb mennyiségben (kb. csípős ízű öntet vagy mártás és tea is készíthető. TAMARI-NORI FŰSZER A szárított norit vagy néhány levél friss norit tegyük 1/2-1 csésze forrásvízbe és addig forraljuuk. Kis lángon 3—4 óra hosszat főzzük. mert erősen összehúzó természetű. Japánból származó szilvafajta. TEKKA (GUMÓS ZÖLDSÉGEKBŐL KÉSZÜLT FŰSZER) 1/4 csésze szezámolaj 1/3 csésze finomra darált bojtorján 1/3 csésze finomra darált sárgarépa 1/3 csésze finomra vagdalt lótuszgyökér 1/2 teáskanál reszelt gyömbér 2/3 csésze hatcsó-miszó A zöldségeket olyan finomra vagdaljuk. ÍZESÍTŐK TAMARI SZÓJASZÓSZ A tamari szójaszósz nevet George Ohsawa adta a hagyom természetes módon készült szójaszósznak. GOMASIÓ (SZEZÁMSÓ) Szárazon pörköljünk meg egy egységnyi tengeri sót. amelyet megszárítottak. hogy megkülönböztesse attól a vegyi úton előállított és a kereskedelemben k [hiányos: 364. Megjegyzés: Az inkább jin rákban szenvedők gyakrabban és nagyobb mennyiségben (naponta 1 teáskanállal) fogyaszthatják. ez magyarázza jellegzetes piros színét. amíg a magok kétharmada szét nem nyomódott.] megtalálható. A tamari szójaszószt sojunak is nevezik. de módjával kell alkalmazni.hu FŰSZEREK. A kettő kombinációja okozta rákban szenvedőknek a kettő közötti mennyiséget ajánljuk. Ta u . tésztákhoz. majd szuribacsiban törjük össze.Forrás: http://www. dulszét vagy kelpet.o. kombut. Az umebosi erősíti a beleket. és mindenfajta rákban szenvedők rendszeresen fogyaszthatják. tengeri sóval pácoltak és 1-3 évig érleltek. Pörköljük sütőben. Egyes natúra-boltokban ma már kapható búzamentes változata is. ezért rákbetegek inkább az egész szilvát fogyasszák. Az inkább jin rákos betegek naponta fogyaszthatják (kb. 1/2 teáskanállal). Megjegyzés: A tekka jól hat a vérképződésre. Ennek erősebb az íze. zöldségekhez. Mossunk meg és szárazon pirítsunk meg 10-14 egységnyi szezámmagot. amíg a víz nagy része elfő. Gyakran kevergessük. ez azonban nem olyan erős és kiegyensúlyozott. Az umebosi-pépből fanyar. Serpenyőben hevítsük fel az olajat és hirtelen pirítsuk meg a zöldségeket.doksi. salátákhoz vagy levesekhez. A tamari szójaszószt rendszeres használatra ajánljuk. A tamari szójaszószt a főzés befejezése előtt néhány perccel adjuk hozzá. h u 160 . fekete keverék marad vissza. amíg a leve elpárolog és száraz. hogy a kész ételre öntjük rá az asztalnál. vagy gabonafélék és zöldségek ízének javítására használják. ami tulajdonképpen az igazi tamari. 1/2 teáskanállal naponta). és sűrű krém marad vissza. Egyes natúra-boltok árulnak kimagozott umebosi szilvából készült krémet. éspedig elsősorban főzéshez. Az ume-bosiban harmonikus egyensúlyban vannak a jin és a jang tényezők. és addig törjük. nem pedig úgy.

közepes lángon pirítsunk. napraforgómagot vagy tökmagot serpenyőben. Inkább jang rák esetén kisebb mennyiség (napi kb. Rákbetegek naponta több darabkát is megehetnek. Megjegyzés: Kis mennyiségben.doksi. Más gyümölcsök hasonló módon készíthetők el. tegyük zárható üvegbe és néhány napig érleljük. h u 161 . inkább jin rák esetén napi 1 teáskanállal. KANTEN (ZSELATIN) 3 felszeletelt alma 2 csésze forrásvíz 2 csésze almalé egy csipet tengeri só Ta u . hogy visz-szanyerje képességét a méreganyagok lebontására. s ropogóssá és jó illatúvá válnak. édes barnarizs-ecet és umebosi-ecet mértékletesen használható. majd vágjuk fel 2-3 centiméteres darabokra. GYÖMBÉR Esetenként használhatunk kis mennyiségű friss reszelt gyömbérgyökeret ízesítésül zöldségételekhez. TORMA Egészséges emberek esetenként fogyaszthatják az emésztés serkentésére. Pörkölés közben kevés tamari szójaszószt is adhatunk a magokhoz. Hűtsük le. Megjegyzés: Jin rákban szenvedők egyáltalán ne fogyasszanak desszertet. csökkentsük a tamari mennyiségét. kombinált rákok esetében pedig a kettő közötti mennyiségben fogyasszuk. Piros borecet vagy almaecet kerülendő. ECET Barnarizs-ecet. savanyított zöldségekhez. Változat: A főtt almából készíthetünk almaszószt is. SIÓ-KOMBU FŰSZER 1 csésze szeletelt kombu 1/2 csésze forrásvíz 1/2 csésze tamari szójaszósz Áztassuk a kombut. esetenként rákbetegek is fogyaszthatják.hu Megjegyzés: Ez a különleges fűszer segíti a testet. illetve amíg megpuhul. amíg megpuhul. míg a folyadék elpárolog. Egy csipet tengeri sóval főzzük 1 percig.és rákételekhez. Ha túl sós. ehetnek kis mennyiségű főtt gyümölcsöt. 1/2 teáskanál) ajánlatos. Jang rákban szenvedők esetenként. Mindenféle rákos betegek fogyaszthatják. mert akkor a héját is meg lehet enni.és rákételekhez. fakanállal kevergetve 10-15 percig. Megjegyzés: Ez a fűszer nagyon gazdag ásványi anyagokban és segít a mérgek lebontásában. hacsak nem bio-alma. ha nagyon kívánják. PÖRKÖLT MAGVAK Szezámmagot. Adjuk hozzá a vizet és a tamari szójaszószt. Akkor jó. Szeleteljük fel és kevés vízzel (1/4-1/2 csésze) tegyük fel főni. levesekhez. s különösen hal. különösen hal.Forrás: http://www. olaj nélkül. SAVANYÚKÁPOSZTA Bio káposztából és tengeri sóból készült savanyúkáposztából esetenként kis mennyiség fogyasztható. DESSZERTEK ÉS RÁGCSÁLNIVALÓK FŐTT ALMA Az almát mossuk meg és hámozzuk meg. Forraljuk. ha kicsit megsötétedik a színük.

hogy a kodzsi feloldódjék. nehogy odaégjen. Kislángon 45 percig főzzük. különösen azért. Dióféléket és mazsolát is adhatunk a gyümölcshöz. csak gyümölcslé helyett zöldséges levesalapot használunk. Megjegyzés: Ízletes desszert egészségeseknek. Tegyük kuktafazékba és forraljuk fel. hogy megszilárduljon. Ha eléggé kihűlt. A csomagon levő használati utasítás szerint adjuk hozzá az agar-agart (néhány teáskanállal vagy néhány evőkanállal). Hagyjuk kihűlni. rakjuk át a keveréket egy tepsibe vagy lefedhető edénybe. takarjuk le nedves konyharuhával és állítsuk sütő. A keveréket és a többi hozzávalót tegyük 45 percre kuktafazékba. Keverjük jól össze és forraljuk fel. majd törjük péppé. oltsuk el a gázt. Öntsük lapos edénybe és tegyük be a hűtőszekrénybe. Zöldséges aszpik hasonló módon készíthető. h u 162 . Az erjedés után rakjuk a keveréket fazékba és forraljuk fel. őszibarackból vagy dinnyéből. gyümölcs helyett pedig zöldségdarabokat.hu agar-agar pehely A gyümölcsöt mossuk meg és szeleteljük fel. Megjegyzés: Ez a tea a Ta u . de rákbetegek inkább kerüljék. Ha teát akarunk főzni. A csésze fölé tegyünk bambusz teaszűrőt és szűrjük le a teát. A szűrőben maradt ágak újra felhasználhatók. hogy a kívánt sűrűséget kapjuk. de természetes édesítőszerként is használható sütemények. AMASZAKE (ÉDESRIZS-ITAL) 4 csésze édes barna rizs 1/2 csésze kodzsi 8 csésze forrásvíz A rizst mossuk meg és éjszakára áztassuk be 8 csésze forrásvízbe.Forrás: http://www. Ha bugyborékolni kezd. Ezalatt rakjuk át a keveréket üvegedénybe. de hagyjuk állni a rizst lefedve további 45 percig. Az azuki bab és a mazsola különlegesen ízletes kombináció. 2 evőkanál pirított ágat adjunk 1 és 1/2 liter forrásvízhez. Állandóan keverjük és rázogassuk. tápláló ital. először keverjük meg és tegyük lábasba egy csipet tengeri sóval és annyi forrásvízzel.doksi. hogy kielégítsék édesség iránti vágyukat. Kis lángon 2-3 percig főzzük. Forraljuk fel. ITALOK BANCSA-VAGY KUKICSA-TEA Serpenyőben 2-3 percig szárazon pirítsuk a bancsaágakat. s forrón vagy hidegen egyaránt fogyasztható. Az erjedési idő alatt néha keverjük meg a keveréket. mert magas a gyümölcs. majd kisebb lángon főzzük néhány percig. Üvegedényben vagy befőttesüvegben tegyük hűtőszekrénybe. Változat: Készíthető kanten más mérsékelt égövi gyümölcsökből is: például eperből. fekete áfonyából. Zárjuk el a gázt. torták és egyéb desszertek készítéséhez. és 350°-on 45-60 percig süssük. RIZSPUDING 3 és 1/2 csésze főtt barna rizs 1 és 1/2 csésze almalé 1/4 teáskanál tengeri só 1/3-1/2 csésze forrásvíz 1/4 teáskanál fahéj 1/2 csésze mandula 3/4 csésze forrásvíz 3-4 evőkanál tahini 3/4 csésze vízben főzzük meg a mandulát és a tahinit. Megjegyzés: Az amaszake hidegen és melegen egyaránt kiváló. Jól lezárt edényben tároljuk. Megjegyzés: Ez az ízletes természetes zselatin nem ajánlott egyes rákbetegek számára. Ha kieresztettük a gőzt.és gyümölcslé-tartalma. a kodzsit kézzel keverjük bele a rizsbe és 4-8 órát hagyjuk erjedni. radiátor mellé vagy más meleg helyre. Esetenként rákbetegek is fogyaszthatnak amaszakét italként. majd a folyadékkal együtt tegyük edénybe. forraljuk fel. Ha italnak szeretnénk elkészíteni.

Gyógyászati céloktól eltekintve a makrobiotikus főzés nem javasolja ginszenget mindennapi fogyasztásra. A mu kiválóan erősíti a női nemiszerveket. vagy méz van.doksi. mint a rizstea.]Az alábbi heti étrend olyan ételekből áll.o. PÖRKÖLTÁRPA-TEA Ugyanúgy készül. Kávészerű italhoz használjunk 1 evőkanálnyit egy csésze vízhez. MU TEA A mu tea gyógytea. Reggeli Tamari erőleves Puha árpa sítake gombával Bancsatea Ebéd Szeitán besamelmártással Főtt borsó és gomba Gabonakávé Vacsora Barna és édes rizs Azuki bab kombuval és sütőtökkel Kukoricaleves Arame sárgarépával. nehogy odaégjen. datolya. Forraljuk fel és kis lángon főzzük 5-10 percig. Keverjük és rázogassuk az edényt. amíg jellegzetes illata nem lesz. ÉTRENDEK [hiányos sorvégek: 371. h u . Változat: Más teljes gabonaféléből is készíthetünk teát ugyanezzel az eljárással. amelyek túlságosan jinek. A többi fajtát esetenként fogyaszthatjuk bancsatea helyett étkezésekhez. melasz. 1 és 1/2 csésze azuki babot. 2 és 1/2 csésze búzát. Ugyancsak kiváló nyári ital. Ha kész. de megfelelő módosításokkal az év többi részére is alkalmazható. és csak akkor igyunk. A h o z z á v a l ó k a t p ö r k ö l j ü k s ö t é t b a r n á ra. kora őszi időszakra készült. A csomag tartalmát keverjük el 1 liter vízzel és főzzük [hiányos:370. keverjük össze és őröljük finom porrá. többek között ginszengből készül.o ?? percig?] percig. 1 és 1/2 liter forrásvízhez adjunk 2-3 teáskanálnyi pirított rizst. brokkoli és sárgarépa Görögdinnye Bancsatea Teljes őrlésű főtt tészta tofu-töltelékkel Főtt zöldbab hagymával és kombuval Párolt torma 163 Hétfő Kedd Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Csöves kukorica umebosi krémmel Préselt saláta Arame Bancsatea Sült rizs mogyoró hagymával és kínai kellel Száraz fehér bab Bancsatea Szerda Puha barna rizs sütőtökkel Rizs kaju kenyér Bancsatea Ta u .Forrás: http://www. s férfiak is használhatják terápiás célokra. amelyeket relatíve jó egészségi állapotban levő egyének és családok fogyaszthatnak Nyár végi. amely különböző füvekből. Előre csomagolva kapható a legtöbb natúra-boltban. mert erősen jang. hogy elősegítse az állati zsiradék távozását a szervezetből. és lázcsillapításra is használható.hu makrobiotikus táplálkozás alapvető itala. 2 csésze csicsenborsót és 1 csésze c i k ó r i a g y ö k e r e t . Megjegyzés: Többféle gabonakávé kapható a natúra-boltokban. jó gyomorpanaszokra. Ez a tea különösen alkalmas arra. Kerüljük azokat. amelyekben füge. GABONAKÁVÉ Külön-külön pörköljünk meg 3 csésze nyers barna rizst. Ezt a keveréket yan-noh-nak hívják. BARNARIZS-TEA Pirítsunk szárazon nyers barna rizst közepes lángon 10 percig. ha szomjasak vagyunk. De mindenkinek ügyelnie kell a folyadékfogyasztására. majd kis lángon főzzük 10-15 percig. Forraljuk fel. sem az aromás füveket. bojtorjánnal és hagymával Bancsatea Barna rizs Lencseleves Főtt kelkáposzta. Minden étkezés után és étkezések között is fogyasztható.

ezeket lásd a konkrét betegségeknél felsorolt étrendi javaslatoknál. kombu és sütőtök Főtt kínai kel Bancsatea Barna rizs árpával Miszóleves azukibabbal Színes szójababragu Párolt mustárlevelek Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves 164 Hétfő Kedd Szerda Zöldséges miszóleves Teljes zab Párolt rizs Kayu kenyér Bancsatea Miszóleves kölessel Puha barna rizs Bancsatea Miszóleves fehér retekkel és vakaméval Csütörtök Ta u . felső gyomor. Hodgkin-kór és daganatok az agy külső régiójában) Reggeli Miszóleves Puha árpa Bancsatea Ebéd Barna rizs búzaszemekkel Párolt tofu miszó-öntettel Főtt tormasaláta Bancsatea Édes rizs Hirtelen pirított bojtorján és sárgarépa Gabonakávé Barna rizs Szeitán leves Hiziki Főtt fehér retek Bancsatea Köles zöldséggel Natto Vacsora Barna rizs és rozs Miszóleves csicseriborsóval Párolt karfiol és brokkoli Főtt vakame és hagyma Bancsatea Barna rizs Hajdinaleves Azuki.hu Reggeli [hiányos: 372. mell.Forrás: http://www. Inkább jin rákok (száj. h u . leukémia. nyirokmirigyek. Az étrend nem tartalmaz savanyúságokat.doksi. fűszereket. speciális köreteket vagy italokat. bőr. nyelőcső.] retekkel és vakaméval Puha köles Bancsatea Ebéd val és csicseri borsóval Párolt kelkáposzta Friss kantalupdinnye Gabonakávé Péntek Árpamiszó-leves Párolt rizskenyér Bancsatea Sült szóba Főtt zeller Natto Bancsatea Szombat Tamari erőleves Teljes zab Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Bancsatea Vasárnap Zöldséges miszóleves Puha barna rizs kombuval és sítake gombával Udon és erőleves Párolt kelbimbó Zöldsaláta Bancsatea Vacsora Bancsatea Tökleves Főtt mustárlevelek Tempe-vel töltött káposzta Arame szárított fehér retekkel Bancsatea Sült hasított tőkehal gyömbérmártással Köles Főtt ságarépa és hagyma Párolt petrezselyem Áfonyás pite Pörköltárpa-tea Hajdinakása Barnarizs-leves zöldséggel Veteménybab kombuval Párolt káposzta Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves Színes szójababragu Párolt mustárlevelek Hiziki hagymával Főtt őszibarack Bancsatea ÉTREND RÁKBETEGEKNEK Az alábbi étrendet rákbetegek számára terveztük.o.

káposztával.doksi. hasnyálmirigy. sárgarépa. borsó. hagy mával.hu Reggeli Puha hajdina Bancsatea Ebéd Főtt saláta Bancsatea Péntek Miszóleves árpával Párolt rizskenyér Bancsatea Rizsgombóc norival Párolt kelkáposzta Gabonakávé Szombat Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém Bancsatea Teljes zab és árpa Azuki bab Párolt torma Bancsatea Vasárnap Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Bancsatea Vacsora Lencse hagymával és zellerrel Párolt pasztemák és petrezselyem Bancsatea Barna rizs Ponty.Forrás: http://www. bojtorján.és bojtorjánleves Főtt saláta fehér retekkel. tormával Bancsatea Barna rizs Miszóleves tökkel Szárított fehér retek kombuval Főtt savanyúkáposzta és mogyoróhagyma Gabonakávé Barna rizs Miszóleves Nishime módon főzött sárgarépa. prosztata. sárgarépával. petefészek. lótuszgyökér és kombu 165 Vasárnap Hétfő Puha árpa kombuval és sítake gombával Párolt rizs kaju kenyér Bancsatea Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Kedd Szerda Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Ta u . h u . valamint daganatok az agy belső régióiban) Reggeli Miszóleves kukoricával Puha barna rizs Bancsatea Ebéd Udon-tészta és erőleves Párolt kelbimbó Zöldsaláta umebosiöntettel Bancsatea Köles Főtt szeitán. lótusz gyökér és bojtorján (lásd zöldségek) Párolt kelkáposzta Bancsatea Inkább jang rákok (vastagbél. végbél. csont. hagyma. kukoricával és sárgarépával Gabonakávé Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Préselt saláta Bancsatea Sült rizs mogyoróhagymával és kínai kellel Azuki bab kombuval Bancsatea Vacsora Barna rizs Miszóleves csicseriborsóval Párolt mustárlevelek Hiziki karottával Bancsatea Barna és édes rizs Zöldséges miszóleves Azuki bab kombuval és sütőtökkel Párolt kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Miszóleves brokkolival és karfiollal Főtt kínai kel és sárgarépa zöldje Főtt alma Bancsatea Barna rizs Miszóleves sütőtökkel Nishime módon elkészített hagyma.

sárgarépa. borsó.hu Reggeli Ebéd Csütörtök Miszóleves fehér retekkel és vakaméval Puha köles Bancsatea Teljes zab árpával. alsó gyomor. melanóma. hólyag. nyelv) Reggeli Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Ebéd Erőleves hajdinatésztával Párolt kelbimbó és kelkáposzta Bancsatea Vacsora Barna rizs Miszóleves csicseri borsóval Párolt brokkoli Hiziki szárított fehér retekkel Bancsatea Barna és édes rizs Miszóleves karfiollal Azuki bab kombuval és sütőtökkel Párolt kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Miszóleves fehér retekkel Színes szójababragu Párolt sárgarépalevél és kínai kel Gabonakávé Barna rizs Miszóleves zöldbabbal és hagymával Nishime módon készült hagyma. lótuszgyökér és kombu Párolt torma Bancsatea Barna rizs 166 Vasárnap Hétfő Tamari erőleves Puha árpa Bancsatea Barna rizs Főtt szeitán. mélnyálkahártya. bojtorján Párolt reteklevelek Eperkanten kuzuval Gabonakávé Jin és jang kombinációjú rákok (tüdő. méhnyak. sárgarépa és sítake gomba Gabonakávé Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Főtt saláta Bancsatea Sült rizs mogyoróhagymával és kínai kellel Azuki bab kombuval Kedd Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Szerda Zöldséges miszóleves Párolt rozskenyér (???) Bancsatea Csütörtök Ta u . h u Miszóleves fehér retekkel Teljes zab árpával és . lép. vese. máj.doksi. csicseriborsóval és kombuval Főtt káposzta Gabonakávé Csöves kukorica umebosiszósszal Natto Szárított fehér retek araméval Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Amaszake Péntek Puha árpa kombuval Párolt rizskenyér Gabonakávé Szombat Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém kombuval és sítake gombával Bancsatea Vacsora Párolt torma Bancsatea Barna rizs Miszóleves zöldbabbal és sárgarépával Párolt póréhagyma és petrezselyem Arame Bancsatea Barna rizs és teljes gabonaszemek Miszóleves hagymával és vakaméval Párolt tofu és kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Azukibab-leves Nishime módon főzött fehér retek. káposzta.Forrás: http://www.

káposzta Párolt fehér retek-levél Eperkanten kuzuval Gabonakávé KONYHAI ESZKÖZÖK Kuktafazék A kuktafazék alapvetően fontos eszköze a rákmegelőző diétának. Fém lángelosztók Sokat segítenek rizs vagy egyéb gabona főzésekor. ha savanyúságokat vagy préselt salátákat akarunk készíteni. Gőzölő kosár Kisméretű. Kerüljük az azbesztből készült alátéteket. valamint tésztaszűrőnek. Ta u . Lapos reszelő Finom reszeléshez szükség van egy kis zománcozott vagy acél reszelőre. Egy 15 cm átmérőjű szuribacsi általában megfelel ételeink elkészítéséhez. Lehetőleg rozsdamentes acélból legyen. h u 167 . amelynek rovátkáit a felszíne.Forrás: http://www. tengeri növények. hüvelyesek. Főzőedények A rozsdamentes acélból. de használható Pyrex. mert egyenletesen elosztják a meleget és megakadályozzák az étel leégését. Kerüljük az alumíniumedényeket és a teflonbevonatú lábasokat. Bambuszból készült gőzölő is kiváló rendszeres használatra. Szuribacsi (őrlőedény) A szuribacsi agyagedény. bojtorján. Kell egy kisebb szűrő is olyan élelmiszerek megmosására. cserépedény vagy hibátlan zománcú edény is. salátaöntetekhez stb. Fából készült mozsártörővel együtt használjuk fűszerek készítéséhez. rozsdamentes acélból készült gőzölőt használjunk. illetve öntöttvasból készült edényeket ajánljuk.doksi. egyes egyéb zöldségek mosására. mint a köles vagy a szezámmag. Szűrők Legyen egy nagy szűrőnk gabonafélék. egyes ételek pépesítéséhez.hu Reggeli és vakaméval Puha köles Ebéd csicseri borsóval Főtt brokkoli Bancsatea Csöves kukorica umebosiszósszal Szárított fehér retek kombuval Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Bancsatea Péntek Puha árpa Párolt rizs kaju kenyér Bancsatea Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém Bancsatea Szombat Vacsora Miszóleves tökkel Pirított bojtorján Párolt póréhagyma és petrezselyem Amaszake Barna rizs teljes gabonaszemekkel Miszóleves karfiollal és kelkáposztával Párolt tofu Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves Nishime stílusú fehér retek. Savanyító prés Szükség van néhány savanyító présre vagy nehéz cserépedényre illeszkedő fedővel és súlyokkal. különösen a barna rizs és egyéb gabonafélék elkészítésénél fontos.

A kisgyermek 20-24 hónapos korára a pépes ételeket teljes |mértékben váltsák fel a keményebb ételek. persze egészségi állapotától függően. szebben és gyorsabban szeletelhetjük fel a zöldségeket.vagy agyagedények. fakanalak). s a csecsemő teljes táplálkozásának ebből a forrásból kell származnia az első 6 hónapban. A szoptatást akkortájt célszerű abbahagyni. vagy ha sok embernek főzünk. E célra a fából készült vágódeszkák a legjobbak. amelyek krémes állagúak. Egészen 7-8 éves koráig a gyermek sófogyasztása ne érje el a felnőttekét. Külön vágódeszkát használjunk. A harmadik életév elején a kisgyermek egyharmad-egynegyed annyi sót fogyaszt. Evőeszközök Fából készült eszközöket ajánlunk (kanalak.Forrás: http://www. ahogy fogaink fejlődnek. éles keleti késsel egyenletesebben. gőzöljük vagy süssük át. A fa. illetve olyan ételeket. Használat után mindig töröljük tisztára a deszkát. kerüljük az elektromos készülékeket ételeink elkészítésénél. szögletes pengéjű. így az étel nem romlik meg olyan gyorsan hűtés nélkül sem. s ekkorra már az étrend kizárólag lágy. A hőt könnyen kiengedik. ha tofuhoz meg akarjuk őrölni a szójababot. a levegőt pedig beengedik. amelyek biztosítják a levegő cirkulálását. h u 168 . Tamari-adagoló Ez a kis csőrös üvegedény nagyon hasznos. sima felületen kell szeletelni. pépes ételekből álljon. Ekkor fokozatosan csökkenteni lehet az anyatej mennyiségét az elkövetkező 6 hónapban. Üvegedények Nagyméretű üvegedényekben (befőttesüvegekben) tárolhatjuk a gabonaféléket. eleinte gyakorlatilag só nélkül. Vágódeszka A zöldségeket tiszta. magvakat. ha állati eredetű élelmiszert is tartalmazó ételeket akarunk készíteni. hogy megpirítanánk a kenyeret. hüvelyeseket vagy szárított élelmiszereket.hu Zöldségvágó kés Széles. ezek alkossák étrendjének alapját. s közben bevezetjük és arányosan növeljük a pépes élelmiszereket. Keményebb ételeket az első zápfogak kibújása után vezessünk be és fokozatosan növeljük mennyiségüket az elkövetkező évben. mert ellenőrizni tudjuk a főzéshez felhasznált tamari szójaszósz mennyiségét. jobbak az üvegedényeknél. de fémszűrőt is használhatunk. Elektromos készülékek Amennyire csak lehetséges. rizshez pálcikák. Zöldségmosó kefe A zöldségek tisztításához kis. mert nem karcolják meg az edényt és nem hagynak fémes ízt az ételben. természetes sörtéjű kefe használatát ajánljuk. Teaszűrő A legjobb a kis olcsó bambuszszűrő. Elektromos turmixgép helyett használjunk szuribacsit a mártások és öntetek elkészítéséhez. A csecsemő eszményi tápláléka az anyatej. különösen ha bébiételt készítünk. Kézi mixer Igen hasznos eszköz pépesítéshez. de nehezebb elhelyezni őket. amikor az első zápfogak kibújnak (12-14 hónapos korban). Ta u . mint egy felnőtt. JAVASLATOK A CSECSEMŐTÁPLÁLÁSHOZ Étrendünknek azzal összhangban kell változnia.doksi. Ahelyett. A rozsdamentes acélból készült késeket ajánljuk. Néha azonban használhatunk elektromos darálót. Bambuszfedők Az ételek letakarására bambuszfonatú fedőket használjunk.

rizsszirupot vagy árpamalátát is adhatunk az ételébe. majd hét az egyhez. esetenként szintén adhatunk. lencsét vagy csicseriborsót adjunk kombuval jól megfőzve és alaposan pépesítve. tamari szójaszószt. Ha kifut a rizs. A csecsemő 10 hónapos kora után egészen kicsit ízesíthetjük már a zöldségeket. de a gabonaféléket addig is célszerű kombuval főzni. végül három az egyhez. Másfél-két éves kora után kis mennyiségben. a csecsemő 5 hónapos kora után vezethetjük be. nyirokcsomó-daganat. Ha nincs kuktafazekunk. Hagyományosan készített. Ebben az esetben adjunk neki egy evőkanál fehér húsú halat. búzát és rozsot azonban még ne adjunk a csecsemőnek. még ha ezeket nem eszi is meg a kisgyermek. gabonateát. hogy rászoktassák őket. árpamalátával esetleg rizssziruppal édesíthetjük. Az első gabonaétel hántolatlan gabonából készült puha kása legyen. amelyeket egészen krémszerűen pépesítettünk. például a torma vagy a mustár zöldjénél. aztán törjük át. ne adjunk a csecsemőknek lisztből készült kásákat vagy kész gabonaételeket. Eddig a korig a kisgyermek ne kapjon állati eredetű táplálékot. hogy pépes állagú legyen. Gyümölcsöt csak esetenként adjunk a csecsemőnek és a kisgyermeknek. Ha a gabonaételt a csecsemő 5 hónapos kora előtt vezetjük be. a kicsik általában jobban szeretik a kesernyéseknél.Forrás: http://www. A tengeri algákat külön ételként a kisgyermek másfél-két éves korában vezethetjük be. ne alkalmazzunk sós ízesítést. Ha a csecsemő még nincs egyéves. A kását készíthetjük kuktafazékban vagy anélkül. Az itt következő étrendi ajánlásokat követhetik egészséges csecsemők szülei. bancsaágteát. majd ötszörös mennyiségű vízzel főzzük 1 óra hosszat. eleinte tíz az egyhez. Lehetőleg egy darabka kombiival főzzük meg a kását. amíg a víz fele el nem főtt. 2-3 óra áztatás után tízszeres mennyiségű vízben főzzük addig. almalevet (melegen vagy forrón) és amaszakét (amelyet kétszer annyi vízzel felforralunk és lehűtünk). Mivel a gyerekek eleinte nem szívesen esznek zöldfélét. illetve amíg puha és krémszerű nem lesz. feltéve. egy evőkanálnyit adhatunk főzve és pépesítve a mérsékelt égövi gyümölcsökből. h u 169 . tehát több vízre van szükségük. amelyet a zöldségekkel együtt jól megfőztünk és pépesítettünk. Ha kuktafazékban készítjük. a szülőknek külön erőfeszítéseket kell tenniük. kiegészítőként. A levest. Egyes esetekben azonban főtt almát vagy almalét is adhatunk ideiglenesen. Csecsemők és kisgyermekek számára különösen jó a természetes édes íz. sütőtökkel. fehér retekkel. Italként a kisgyermek fogyasszon forrásvizet vagy kútvizet. kezdjük édes ízűekkel. kínai kellel. gyors érlelésű és enyhén fűszerezett savanyúságot a kisgyermek 2-3 éves kora után adhatunk. Fejlődésünk különböző szakaszaiban az ízlésünk is különböző. a kását szuribacsiban vagy mozsárban mozsártörővel nyomjuk szét péppé. így a gyömbér is. A víz és a gabonaféle aránya a csecsemő életkorától függ. Az édesebb zöldségeket. A csecsemő és a kisgyermek táplálásával és egészségével kapcsolatban további felvilágosítás található Macrobiotic Pregnancy and Care of the Newborn (Makrobiotikus terhesség és újszülött­ Ta u . amely 4 rész barna rizsből (apró szemű rizsből). Vigyázzunk. vagy a széklete zöldes színű lenne. a kását anyatej helyett is adhatjuk a csecsemőnek. szójababot és fehér száraz babot. a miszó és más ízesítők. Négyéves kora után adhatunk neki kis mennyiségű fehér húsú halat vagy tengeri halat. vegyük le a lángról. amikor szezonjuk van. például a sárgarépával. 3 rész édes barna rizsből és 1 rész árpából álljon. a csecsemő 10 hónapos kora előtt. a változatosság kedvéért. Zöldségekből készítsük. Hajdinát. különösen az erőlevest.hu Négyéves kora után a kisgyermek már a szokásos étrendet követheti. Ne adjunk hozzá sót. Ha az anya nem tud szoptatni. csak igen kis mennyiségben és nagyon rövid ideig. A zöldséget főzzük vagy pároljuk meg. mégpedig alaposan. Ha már felforrt. ha jól megfőztük és alaposan pépesítettük. és csak azuki babot. amelyben már fellelhető a gyenge tengeri só. s a zöldségeket is főzhetjük együtt tengeri algákkal. de azokéi is. ha a gyermek gyenge. A zöldségeket a csecsemő 5-7 hónapos kora után vezethetjük be. Fiatalabb csecsemők lágyabb ételt igényelnek. káposztával. mint a kelkáposzta vagy a brokkoli. hogy jobban emészthető legyen. és ha már legalább egy hónapja adunk neki gabonaféléket. akik súlyos betegségben szenvedjék. A hántolatlan gabonákból készült ételeket a csecsemő 8-12 hónapos kora körül vezethetjük be. kivéve. Utána próbálkozhatunk egészen enyhén sós ízzel is. vagy sütőtökkel. ezt azonban nem kell hogy megegye a csecsemő. mint amilyen a kisgyermekkori leukémia. Ha azonban a csecsemőnek emésztési zavarai lennének (kivételes esetekben). Alkalmanként kölest és zabot is tehetünk ebbe az ételbe. kis lángon főzzük tovább. Amikor bevezetjük a zöldségeket. áztassuk a gabonaféléket 2-3 óráig. hogy jobb étvággyal egyen a gyerek. rákot. agyvagy vesedaganat. A hüvelyeseket a csecsemő 8 hónapos kora után vezethetjük be. s kicsit később tegyük fel újra főni. például veteménybabot. A hüvelyeseket egészen kevés tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal fűszerezhetjük. de csak kis mennyiségben. hogy az anyatejhez hasonló édes ízt kapjunk. hagymával. miszót. Más hüvelyeseket.doksi. általában a fogzás idején. vérszegény.

kelppel vagy tengeri algával. Reszelt fehér retekből tüllanyagon vagy gézen keresztül préseljük ki a levet.vagy rongydarabot. 1984). 2 evőkanál reteklevet keverjünk össze 6 evőkanál forró vízzel. Használhatjuk naponta fogporként vagy helyezzük a vérző területre. hogy összehúzza a kitágult hajszálereket.hu gondozás) című könyvemben (Japán Publications. Dentie Segít a fogászati problémák megelőzésében. Ta u . Orrvérzés esetén például mártsunk dentie-be egy-egy megnedvesített és kicsavart vatta.]Az alábbi háziszerek és gyógymódok a keleti makrobiotikus orvostudományon és a népi gyógyászaton alapulnak. 70 százalék főtt barna rizs százalék nyers leveles zöldséget és néhány összezúzott nori-levelet szuribacsiban kézzel zúzzunk össze – minél a (???)sabban. illetve keressenek fel képzett makrobiotikus tanácsadót vagy orvost.) Helyezzük rá a keveréket az érintett területre. Keverjünk össze fél csésze reszelt friss fehér retket 1 evőkanál tamari szójaszósszal és 1/4 teáskanál reszelt gyömbérrel. Bojtorjántea Az életerő fokozására használják. Fehér retek-ital 1. A hasonló gyógymódokat már sok ezer éve használják az emberek a helytelen étrend vagy az egészségtelen életmód okozta egészségügyi problémák enyhítésére. adjunk hozzá kevés vizet. Barnarizs-krém Olyan esetekben használjuk. annál jobb. 2. 3. rizspakolást alkalmazhatunk. GYÓGYMÓDOK [hiányos sorvégek: 383.doksi. Bancsaágtea Az anyagcsere élénkítésére szolgál bármilyen betegség esetében. Egy teáskanálnyi teát vegyünk kb.o. amelyhez egy csipet tengeri sót vagy 1 teáskanál tamari szójaszószt adtunk. Egy rész rizshez adjunk kevés tengeri és 3-6 rész vizet. hogy mielőtt alkalmazni kezdenék ezeket a gyógymódokat. Kevés ízesítővel fogyasztjuk. HÁZISZEREK. Barnarizs-pakolás Ha a tárópakolás hatására nem múlik el az égés vagy fertőzés okozta duzzanat. 5 napnál tovább ne alkalmazzuk. változat. A hagyományos előírásokat némileg módosítottuk s hozzáigazítottuk mai életkörülményeinkhez. hacsak tapasztalt makrobiotikus tanácsadó másképp nem javasolja. s legalább 2 órán át kuktafazékban főzzük. például umebosi szilvával. forraljuk fel. Törjük porrá és keverjük össze 30-50 százaléknyi tengeri sóval. mert már úgysem hatékony. amíg megfeketedik. Forraljuk fel a keveréket és naponta egyszer igyuk. gomasióval. változat. hogy enyhít a fertőzött terület lobos állapotát.Forrás: http://www. Lázcsillapításra szolgál. Segít feloldani a zsírt és a váladékokat. kérjék ki tapasztalt makrobiotikus tanácsadó vagy orvos véleményét. addig. és helyezzük az orrlyukakba. keverjük össze és melegen igyuk meg. és a testben mindenütt megállítja a vérzést azáltal. Fokozza a vizeletkiválasztást. és forralás nélkül soha ne igyuk. tekkával. változat. Egy teáscsészébe tegyünk 1 evőkanál friss reszelt fehérretket és 1 teáskanál tamari szójaszószt. Süssünk meg egy padlizsánt egészen addig. 1 liter vízhez. h u 170 . az izzadás fokozása révén. majd kis lángon 4-5 percig főzzük. Javasoljuk. Közvetlenül elalvás előtt a leghatékonyabb. Forrásban levő vízben sterilizált tüllanyagon át kinyomjuk a rizskásából a pépes krémet. Öntsünk a keverékre forró bancsateát és igyuk meg. (Ha a keverék túlzottan ragadós. Öntsünk a keverékre forró bancsateát vagy forró vizet. amikor a legyengült állapotú beteget fel kell táplálni vagy amikor az emésztőrendszerrel van A barna rizst pirítsuk egyenletes tűzön. Megfelelő felügyelet nélkül ne alkalmazzuk három egymást követő napnál hosszabb ideig. Forraljuk fel és kis lángon főzzük 10 percig. amíg minden szem sárgás színű lesz. melegvizes öblítéssel távolítsuk el. Ha a borogatás alatt égni kezd a bőr. Egy adag friss bojtorján-forgácshoz adjunk tízszeres mennyiségű vizet. javítja a száj általános egészségügyi állapotát.

illetve hogy a duzzanat kezd lelohadni. csökkenti az általános fáradtságérzetet. hogy lassabban hűljön ki. A mell eltávolítása után például néhány hónap elteltével a környező nyirokcsomók. A pakolás eltávolítása után észrevehető. a keringés működését és az idegi reakciókat. tisztákat. 1 púpozott teáskanál kuzuport oldjunk fel 2 teáskanál vízben. Tegyünk egy marék reszelt gyömbért géz-. amíg a folyadék áttetsző zselatinná válik. de nem kellemetlenül forrón tegyük a megfelelő testrészre.vagy tüll-anyagra és nyomjuk ki a gyömbér levét egy edénybe. A kezelés előtt gyömbéres borogatást alkalmazhatunk a vérkeringés élénkítésére és a kezelendő területen a váladék fellazítására. Egy 7-8 cm hosszú kombut 1 liter vízzel forraljunk fel. hogy melegen tartsa. és ismételjük meg a kezelést néhány napon át. s egyes esetekben a kar is gyakran megduzzad. 1 csésze vízhez 1 teáskanál gyökér szükséges. segít fellazítani és feloldani a stagnáló toxikus anyagokat. csillapítja a fájdalomérzést. A másik módszer szerint 10-15 percig 350 C°-os sütőben szárítsuk ki a kombut. tehát nem különálló gyógymód. Rákbeteg számára is a szokásos módon készítjük el a gyömbéres borogatást. hogy kemény tésztát kapjunk. Pamutvásznon terítsünk szét 1-1 1/2 cm vastag réteget és alkalmazzuk közvetlenül a bőrre. A keveréket forraljuk fel. amíg a bőr teljesen kivörösödik. a beteg ideiglenesen megkönnyebbülhet. Lótuszgyökér-pakolás Kioldja a stagnáló váladékot az üregekből. kössük át gézzel vagy egy darab pamutvászonnal. torokból és hörgőkből. s a pakolásra meleg sót. Hajdinapakolás A test duzzadt területeiről kiszívja a vizet. Rákbetegeknél hajdinapakolást akkor alkalmazzunk. hogy aktivizáljuk az érintett terület vérkeringését. Egy patmuttörölközőt mártsunk be az edénybe. enyhén csavarjuk ki. mert elvész a gyömbér ereje. 4 liter nagyon forró víz van.doksi. fokozza az életerőt. Ugyancsak hatékony fejfájás és korpásodás esetén és segíti a haj növekedését. de csak rövid ideig alkalmazzuk (maximum 5 percig). de egyes esetekben néhány nap múlva sokkal rosszabbra is fordulhat az állapota.Forrás: http://www. Ennek az állapotnak az enyhítésére alkalmazzunk gyömbéres borogatást a duzzadt területen körülbelül öt percig. Gyömbéres borogatás Élénkíti a vér és a testnedvek keringését. Keverjünk bele 1 teáskanál tamari szójaszószt és melegen igyuk meg. A borogatást néhány óránként cserélni kell. majd tegyünk rá hajdinapakolást. A friss reszelt lótuszgyökeret keverjük össze 10-15 százaléknyi rétesliszttel és 5-10 százaléknyi friss reszelt gyömbérrel. A rákbetegek esetében a gyömbéres borogatás csak előkészíti a tárópakolást.hu Gyermekláncfűgyökér-tea Erősíti a szívet és javítja a vékonybelek működését. illetve a fölösleges folyadékot. hogy a bőrön keresztül folyadék távozott. Kombu-tea Javítja a vér minőségét. majd kis lángon. A hajdinapakolás csak többszöri alkalmazás után kezdi megszüntetni a duzzanatot. 2-3 percenként cseréljük a borogatást. majd adjunk hozzá egy csésze hideg vizet. Mártsunk pamutvásznat a folyadékba és dörzsöljük be a folyadékot a bőrbe az érintett területen. többnyire csak két-három nap elteltével. Keverjünk össze hajdinalisztet annyi forró vízzel. száraz törölközővel. amelyben kb.vagy burgonyapakolást alkalmazzunk. állandó keverés mellett addig rotyogtatjuk. muszlin. ezért jobb elkerülni az ilyen drasztikus beavatkozásokat. Ha ezt a folyadékot sebészi úton távolítják el. Fedjük le egy másik. aztán alaposan dolgozzunk bele 5-10 százaléknyi frissen őrölt gyömbért. majd kis lángon főzzük 10 percig. Ta u . fokozza az életerőt. h u 171 . A reszelt friss gyömbér levét keverjük össze azonos mennyiségű szezámolajjal. Forraljuk fel és kis lángon 10 percig forraljuk. s nyomban ezután táróburgonya. Hagyjuk rajta több órán át vagy éjszakára. a nyak. Egy-másfél centiméteres rétegben helyezzük az érintett területre. Gyömbéres szezámolaj Aktivizálja a hajszálerek. az orrból. Kuzu-ital Javítja az emésztést. Ezt a borogatást a test bármely részén alkalmazhatjuk. Reszeljünk 1/2-1 teáskanálnyi kombut egy csészébe és öntsünk hozzá forró vizet. A vizet ne forraljuk. Kérjenek alapos tájékoztatást képzett makrobiotikus tanácsadótól. daganatokat stb. amíg porlékonnyá válik. és nagyon forrón. ha a betegnek felfúvódott a hasa az el nem távozott folyadéktól.

amíg a szemünk megjavul. amíg a fájdalom megszűnik. majd távolítsuk el. Ezt a „szendvicset” tegyük a bőrfelületre és hagyjuk rajta addig. Szűrjük le. 1-2 evőkanál nyers szezámolajat 1/4 teáskanál gyömbérrel és szójaszósszal vegyünk be éhgyomorra. mint egy csomagot.vagy tüllanyagon. és ahogy hűlni kezd. torokfájásra és jót tesz fáradtság esetén is. 5-8 percig főzzük. Székrekedés. Egy héten át csináljuk. Hasmenés enyhítésére például a hasi tájékra tegyük a sózsákot. a meleg sós víz viszont tisztítja a végbelet. megakadályozza a pangást. Mustárpakolás Élénkíti a vér és a testnedvek keringését. A maradék mustárpakolást törölközővel dörzsöljük le a bőrről. 2 csésze forrásvízben főzzük 5-8 percig egy csipetnyi tengeri sóval vagy 7-10 csepp szójaszósszal. Sós bancsatea Megszünteti a pangást az orrüregben és tisztítja a hüvely környékét. lehetőleg sötét szezámolajat csöpögtessünk a szemünkbe szemcseppentővel. s tartsuk benne addig. A folyadékkal az orrlyukakon át mossuk át az orrüreget vagy használjuk tusfürdőként. Naponta egy csészével igyunk belőle. 1/2 csésze friss lótuszgyökeret reszeljünk meg. Azután növényi olajjal kenjük be a sebet. mint a tengervizet. hogy kicsit kevésbé sósnak érezzük. Száraz edényben hevítsük fel a sót. Sózsák Melegíti a test bármely részét. Sós víz A hideg sós víz égés esetén összehúzza a bőrt. Reszeljünk meg l-l teáskanál nyers fehér retket és sárgarépát. h u 172 . Égési seb esetén gyorsan mártsuk a megégetett testrészt hideg sós vízbe. levét nyomjuk ki egy edénybe és tegyünk hozzá kevés vizet. vagy külső lemosás formájában. Sítake gomba-tea Lazítja a feszült. 20 percig főzzük. illetve irrigálás. Nacsi zöld tea Segít feloldani és kiválasztani az állati eredetű zsírokat és csökkenti a magas koleszterinszintet. vastagbelet és hüvelyt. Öntsük fel 2 csésze vízzel és adjunk hozzá egy csipet tengeri sót vagy 1 teáskanál tamari szójaszószt. majd rakjuk át vastag pamut párnahuzatba vagy törölközőbe. Tegyünk 1/2 teáskanál teát a kannába. forraljuk fel a szezámolajat és szűrjük át sterilizált géz. Helyezzük a fájós testrészre. Szemre is használható: 1-2 csöpp tiszta. lehetőleg elalvás előtt. öntsünk rá 1 csésze forró vizet és áztassuk 3-5 percig. amíg a bőr kipirosodik és forró lesz. illetve váladék és zsír felhalmozódása esetén alkalmazzunk meleg (testhőmérsékletű) sós vizet beöntés. Áztassunk be egy négy darabra vágott. stresszes állapotot és segít feloldani a felesleges állati zsiradékot.Forrás: http://www. Ta u . majd tegyük két vastag pamuttörölköző közé. tegyünk rá frisset. Tegyünk annyi sót a meleg (körülbelül testhőmérsékletű) bancsateába. majd hagyjuk kihűlni. Kössük át zsineggel. szárított fekete sítakegombát. A keveréket terítsük el papírtörölközőn. Száraz mustárporhoz öntsünk forró vizet és jól keverjük el. hogy védjük a levegőtől. Mielőtt erre a célra használnánk. Sárgarépa és fehér retek Segít eltávolítani a fölösleges zsírt és feloldani a lerakódott csomókat a belekben. hogy megindítsuk a pangó belek mozgását.doksi.hu Lótuszgyökér-tea Enyhíti a köhögést és feloldja a felesleges váladékokat a testben. Alkalmazhatjuk szemre. Egyszerre csak 1/2 csészével igyunk belőle. Szezámolaj Enyhíti a pangó beleket és kihajtja a fölös vizet a szervezetből. adjunk hozzá egy csipet tengeri sót vagy tamari szójaszószt és forrón igyuk meg.

A tárópakolás hatására a rákkeltő méreganyagok a bőrön át kiválasztódnak a testből. Tofu-pakolás Lázcsillapításra használható – jobb. napjában 1-2 alkalommal alkalmazzák. gyengén csavarjuk ki. a közvetlen napsütéstől védve szárítsuk addig. A keveréket 2-2. ] Az umebosi szilva koncentrált formája több natúra-boltban kap-ható. de jótékony hatású. olajos. hogy a bőrön át fölösleges szén és más elemek távoztak a testből. a karórépa levelei is megteszik. különösen zsíros.5 cm vastag rétegben terítsük pamutvászonra és tegyük közvetlenül a bőrre. A víz érjen derékig. Ume-kivonat [hiányos sorvégek: 391. Tamari bancsatea Semlegesíti a savas vérösszetételt. amelybe reteklevél-főzetet és egy marék tengeri sót teszünk. Táróburgonya (albi)-pakolás Gyakran használják gyömbéres borogatás után a pangó toxikus anyagok összegyűjtésére és a testből való kivonására. ha a pakolás átforrósodik. amíg az egész test átforrósodik és megkezdődik a verejtékezés. Úgy készítsük el.Forrás: http://www. Ha a beteg fázik a hideg pakolástól. amíg barnák és porlékonyak lesznek. ha rendszeresen. serpenyőben hevítsünk tengeri sót.) 4-5 csomó levelet addig főzzünk 4-5 liter vízben. 2. A pakoláshoz a kisebb táró-burgonyák a legalkalmasabbak. majd adjunk hozzá 10-20 százaléknyi réteslisztet és 5-10 százaléknyi reszelt gyömbért. törjük át. Elkészítési módja: 50-60 százaléknyi reszelt burgonyát keverjünk össze 40-50 százaléknyi reszelt vagy áttört zöld leveles zöldséggel és szuribacsiban jól keverjük el. h u 173 . vagy ha a bőr válik sötétté a pakolás alatt. nehéz és állati eredetű ételek esetében. Szórjuk meg tamari szójaszósszal és együnk belőle 1 evőkanállal. hogy enyhítsük ezt az érzést. Ta u . 1 csésze forró bancsaágteát öntsünk 1-2 teáskanál tamari szójaszószra. Hámozzuk meg a táróburgonyát és a fehér belsejét reszeljük meg. Semlegesíti a savas állapotot a gyomorban. Vigyázzunk. a hagyományos burgonya is megfelel. javítja a vérkeringést. mint a tárópakolást. A fürdő után mossuk le testünket meleg bancsateával. 2-3 óránként cseréljük. mint a jeges pakolás. a felsőtestet borítsuk be törölközővel. Adjunk hozzá annyi búzalisztet. A hozzávalókat keverjük össze és rakjuk a masszát közvetlenül a bőrre. csökkenti a fáradtságérzetet. A friss fehér retek-leveleket árnyékban. a csere idején forró gyömbéres borogatást alkalmazhatunk 5 percig. Szárított fehér retek Melegen tartja a testet és jól alkalmazható a bőr és a női nemi szervek számos rendellenességének kezelésére. 4 óránként cseréljük. majd tegyük rá az érintett területre többször is. Nem annyira hatékony. Ez általában 10 perc után bekövetkezik. Nyomjuk ki a vizet a tofuból. amelybe 1/2 teáskanál tengeri sót és fél citrom levét kevertük (vagy hasonló mennyiségű barnarizs-ecetet). Keverjük össze és forrón igyuk meg.doksi. csökkenti a hányingert és a hasmenést. mint a táróburgonya. hogy tésztaszerű legyen. hogy semlegesítse a szagokat és kivonja a fölösleges olajokat a testből.o. A női nemi szervek működési zavara esetén alkalmazzunk forró fürdőt. Szükség esetén legfeljebb 10 napig ismételjük a kezelést. valamint 5-10 százaléknyi reszelt gyömbért. Keverjük össze 5-10 százaléknyi friss reszelt gyömbérrel. hogy 1/4-1/2 teáska-nál umekivonatra öntsünk forró vizet vagy bancsateát. (Ha fehér retek-levelekhez nem tudunk hozzájutni. amíg a víz megbarnul. Maradjunk a vízben addig. Úgy alkalmazzuk. Reszeljük meg a friss fehér retket (piros retek vagy karórépa is használható fehér retek hiányában). ez a változás arra mutat. Ha még mindig fázik. vagy még gyakrabban. Abban is segít. Tehetünk hozzá egy csipet reszelt gyömbért is. göngyöljük törölközőbe és tegyük a pakolás tetejére.hu Reszelt fehér retek Segíti az emésztést. Mártsunk pamutvásznat a forró folyadékba. A kezelés fokozatosan csökkenteni fogja a daganatot. Ha nem jutunk hozzá táróburgonyához. Ha a pakolás eltávolításakor a világos színű keverék sötétté vált. amíg a bőr egészen ki nem pirosodik. Keverjünk bele egy marék tengeri sót és a következő módokon használjuk: 1. nehogy a beteg túlzottan kimelegedjék a sós kezeléstől.

1-2 teáskanálnyit öntsünk forró vízzel és igyuk meg. 1/2-1 umebosi szilvához (a sült szilva erősebb hatású) öntsünk 1 csésze bancsateát. a cisztákat és az állati eredetű táplálékból származó daganatokat. Készítsük el a kuzu-italt és tegyük bele 1/21 umebosi szilva húsát. csökkenti a belek rendellenességeit. Ugyanaz. Keverjük fel és igyuk forrón. amelyeket mikroorganizmusok okoznak. h u 174 . azokat is.Forrás: http://www. A homlok elülső részén jelentkező fejfájást is enyhíti. s ezáltal javítja a vér összetételét és vérkeringést.doksi. szabályozza a belek működését. Tapasztalt makrobiotikus tanács-adóval beszéljük meg a kúra időtartamát. A porított szilvából 1 teáskanállal használjunk csésze forró vízhez. 1 csésze bancsateát öntsünk 1/2-1 umebosi szilva húsára és 1 teáskanál tamari szójaszószra. mint az előző recept. élénkít. Ta u . csak megadott keverékhez adjunk még hozzá 1/4 teáskanál rész gyömbér levét. Adhatunk hozzá 1/8 teáskanálnyi friss reszelt gyömbér Zöld magma tea A zsenge árpafűből készült por sok natúra-boltban kapható. Ume-sho bancsa gyömbérrel Fokozza a vérkeringést. Ume-sho-kuzu ital Javítja az emésztést. Ume-sho bancsa Szabályozza az emésztést.hu Umebosi szilva A sült umebosi szilva vagy a porított sült egész umebosi szilva semlegesíti a savas állapotot. Keverjük fel és igyuk meg. Csökkenti és feloldja a zsírt.

hosszúkás fehér retek. azaz a veleszületett jellegzetességekkel.hu FÜGGELÉK A KÖNYVBEN ELŐFORDULÓ ORVOSI ÉS DIETETIKAI KIFEJEZÉSEK MAGYARÁZATA Akupresszúra: Siacu masszázs. amely az Egyesült Államokban mindenütt megterem. amely azon alapul. differenciálszámítás (az érett és éretlen sejtek aránya) 100. CBC (Complete Blood Count): Számítógépes laboratóriumi vizsgálat. Japánból származik. CT-vizsgálat: Számítógépes rétegvizsgálati módszer. amely édes barna rizsből és sűrű folyadékban erjesztett kodzsiból készül. A barna rizs ideális arányban tartalmaz ásványi anyagokat. esetleg rák előtti állapot jele. blasztok (abnormális sejtek a velőben) kevesebb mint 5 százalék. Bok-csoj (bok choy): Zöld leveles zöldség. hogy ízletes köret.Forrás: http://www. különösen pedig az a táplálék. szívós növény. Daganat: Abnormális sejtek vagy szövetek növekedése. a gyógyítás egyik fajtája. magas a kalciumtartalma. a granulocitáké 2-4 ezer. A vörösvértestek normális száma köbmilliméterenként 4. amely a karcinoembrionális antigének jelenlétét méri a vérben. Bojtorján: Vadon termő. Dentie: Fekete fogpor.és váladékrétegek feloldásában. A reszelt daikon segít az olajos ételek emésztésében. Daikon: Japánból származó. szemben az alkattal. amelyeket már születése előtt meghatároz szülei. hogy tűket vezetnek be a test különböző részeibe a fájdalom csillapítása és a gátolt energia felszabadítása végett. h u 175 . hatóanyagai segítenek a zsír. hematokrit-érték (a vörösvértestek százaléka) 42-46 százalék férfiaknál és 38-42 százalék nőknél. Alkalikus. szívben vagy végtagokban levő rák vagy egyéb súlyos állapot felderítésére.5-1.és hasnyálmirigyrák vagy más súlyos állapot megléte. Angiogram (angiográfia): Orvosi eljárás. Bancsatea (bancha): Érett japán teacserje ágai és levelei (kukicsa néven is ismert). amely keresztmetszeti röntgenfelvételeket készít az agyról és a testről. nagyszülei. hogy nem kizárt a máj. foszfatáz próba: Laboratóriumi vizsgálat. váladékot vagy egyéb anyagot tartalmazó üreges képződmény. Arame: Vékony. amelyet anyja fogyasztott a terhesség idején. a retikulociták (fiatal vörösvértestek) a vörösvértestek 0. piros retekkel is helyettesíthető. hogy a test meridiánjain keresztül ösztönözzük az energiaáramlást. a fehérvérsejteké 5-10 ezer. amelyek a korábban elfogyasztott állati eredetű táplálékokból maradtak vissza. amely azon alapul. melynek során kontrasztanyagot fecskendeznek az erekbe a belső szervekben. Három fő változata van: apró. fényezetlen rizs. amely tengeri sóból és pörkölt padlizsánból készül. agyban. Állapot: Az egyén pillanatnyi egészségi állapota. Segíti az emésztést. hogy az emésztő rendszerben vagy a tüdőben rák vagy egyéb súlyos állapot lehetséges. Lehet jóindulatú vagy rosszindulatú. Amaszake (amasake): Édesítőszer vagy frissítő ital. Ciszta: Folyadékot. Biopszia: Élő szövet kimetszése vagy folyadékminta-vétel mikroszkópos vizsgálat és kórmegállapítás céljára. Ta u . sötét szára értékes nyersanyag erősítő hatása miatt. hasonlít a hizikire. de az Egyesült Államokban is megterem. A magas értékek azt jelzik. Hosszú. Nem tartalmaz vegyi színezéket. Alkat: Az egyén azon jellegzetességeinek összessége. A magas értékek azt jelentik.5 százalékát teszik ki. hemoglobin 13-16 gramm/100 milliliter. Csontvizsgálat: Orvosi eljárás. drótszerű fekete tengeri növény. amely a vérben és a csontban levő enzimeket méri. Akupunktúra: Távol-keleti gyógyítási eljárás. amely elemzi a vér összetevőit. ősei egészsége és életereje. közepes és hosszúkás. CEA-vizsgálat: Laboratóriumi vizsgálat. Azuki (adzuki) bab: Apró szemű sötétvörös bab.doksi. Barna rizs: Hántolatlan. fehérjét és szénhidrátot. Amellett. melynek során radioaktív izotópokat vezetnek be a csontvelőbe csontrák vagy metasztázis kimutatására. Ha nem tudunk hozzájutni.5-5 millió.

Ősszel érik be. készítésére. íze vagy illata megváltoztatása. Igen magas a vastartalma. Gyömbér: Aranyszínű. centrifugálisság.Forrás: http://www. Ta u . szószok stb. illetve a betegségek előfordulásának vizsgálata a különböző népcsoportok között. [hiányos sorvégek: 399.doksi. valamint a Föld forgása és keringése által generált energiát tartalmaz. illetve megszüntetése céljából. Eredetileg New Englandből származik. Hajdina (pohánka): Alapvető táplálék a Szovjetunióban és sok európai országban. A jang az összehúzódás. Genmai miszó: Erjesztett barna rizsből. Elsősorban arra használják. Hiziki. növekedés. amely több láb hosszúra és 5-8 cm szélesre is megnő. amely mindenen átáramlik. Hiszterektómia: A méh teljes vagy részleges műtéti eltávolítása. sűrűség stb. amelyet főzéshez és orvosi célokra használnak.hu Diszacharid: Két cukormolekula egyesülésekor keletkező vegyület. aromáját. amely azon alapul. ízét és tápanyagait. amelyek gyorsan bekerülnek a véráramba. Katéter: Testüregből folyadék eltávolítására szolgáló üreges cső. szójababból és tengeri sóból készült miszó. Dzsinendzso (jinenjo): Világosbarna japán hegyi burgonya. Dulsze. Atmoszferikus és égi erőket. elszakadás. Barnarizs-miszóként is ismert. Hasmetszés (laparotómia): Sebészi beavatkozás. Irikó: Apró szárított hal. Ízesítőként. nagyon édes. később eljutott Japánba. amely nem terjed át testrészekre. Jóindulatú daganat: Olyan daganat. Általában alsó és felső területre osztják. például nádcukor vagy tejcukor. relatív tendenciáját tükrözi. Finomítatlan olaj: Sajtolt vagy kioldott növényi olaj. Kinpira: Pirított bojtorján vagy bojtorján és sárgarépa étel. Intravénás pylegram (IVP): A húgyrendszer fluoroszkópos röntgenvizsgálata. relatív tendenciáját tükrözi. melynek során radioaktív gallium 67-et fecskendeznek az erekbe. Forrón tesszük rá a megfelelő testrészre. hanem megmarad eredeti helyén. Főként kása. amelyet 5-10-szeres mennyiségű vízzel addig főznek. Pörkölt. granulált és pori-csomagokban kapható. összeolvadás. Teljes. Gyömbéres borogatás: Reszelt gyömbérgyökérből és vízből készült borogatás. Fiziognómia: Egy személy egészségi állapotának megítélése arc vonásaiból vagy testformájából. Jang (Yang): A jelenségeket együttesen alkotó. őrölt szezámmagból és tengeri sóból készült ízesítő. amely emberben vagy állatban rákot okoz. amely tovább differenciálhat laphámos. egymást kiegészítő antagonisztikus erők egyike. amely megtartja a természetes anyag színét. Epidemiológia: Járványtan. sötétzöld vagy narancssárga tök. Kelp: A tengeri hínárok nagy csoportja. Endoszkóp: Testüreg vizsgálatára alkalmas műszer. feloldja a pangást. Karcinogén: Minden olyan anyag. világosság. Kaju (kayu): Gabonakása. Do-in: A távol-keleti önmasszázs egy formája. Levesekhez. hogy összhangba hozza a meridiánokon átfutó energiaáramlást. amíg puha és krémszerű lesz. desszert. Finomított olaj: Főzőolaj. A felső a nyelőcső. Gomasió. A kiteljesedés. teljes dara és főtt tészta formájában fogyasztják. és Hokkaido szigetéről nevezték el. a gyomor és a vékonybél rendellenességeit vizsgálja. Kása (kasha): Durvára tört köles vagy árpa. amelyet tamari szójaszósszal ízesítenek. hő. Drótszerű állagú és erős ízű. Hatcsó-miszó (hatcho miso): Szójababból és tengeri sóból készített és két évig érlelt erjesztett szójababkrém. Elektromágneses energia: A környezetből származó természetes energia. salátákhoz és zöldségételekhez használható. Japánból importálják. Kemoterápia: A rák gyógyszerekkel vagy vegyszerekkel való kezelése. de a Majna partján is megterem. Élénkíti a keringést. Hokkaido tök: Kerek. Kanten: Agar-agarból készített zselészerű édesség. Karcinóma: A hámszövet rákja. GI-sorozat: a gyomor. h u 176 . amelyet vegyi kezelésnek vetettek alá a színe. csípős gyökér. alapsejtes és mirigyes típusokra. sötétség stb. hideg. hogy felfedjék a rák terjedését a nyirokcsomókban. amely megszárítva fekete lesz. melynek során szövetmintát vesznek a belső szervekből. Foley food mill: Különleges acél kézidaráló pürék. (hijiki): Sötétbarna tengeri növény. az alsó pedig a vastagbélre összpontosít.és bélrendszer diagnosztizáló vizsgálata. Galliumvizsgálat: Az egész test vizsgálata. (gomasió): Szezámsó. és egyensúlyhiányhoz vezethetnek. valamint levesalapnak használják. duldze (dulse): Vöröses-lila tengeri növény. centripetálisság.o ] Jin (Yin): A janggal antagonisztikus komplementer erő. amely főként északi szélességi körökön nő.

amely az óceánok mélyén terem. valamint zöldségekkel és hüvelyesekkel együtt főzik. Kombu: Széles.hu Kiválasztás: Váladék. vastag. vagy tamari szójaszósszal főzve ízesítőül szolgál. hogy melegíti a testet és erősíti a női nemi szerveket. Mesterségesen is bevihető a fogamzás és a menopauza. Monoszacharid: Egyszerű cukor. Masztektómia: A mell műtéti eltávolítása. Natto: Főtt szójabab. a petefészek működését szabályozza. natto és szake – készítésére használnak.doksi. rózsanáddal helyettesíthető. Ösztrogén: Női hormon. Levesekhez. fruktóz vagy galaktóz. Ázsia más részein és Afrikában őshonos. melynek során sejtmintákat vesznek a méhnyakról az esetleges rák felderítésére. Metasztázis: Áttétel. zöld lesz. desszerthez és orvosi célokra használják. édes rizsből. Moxibuszció: Keleti gyógyító technika. majd összehasonlítják a rákos kontrollcsoport hasonló adataival. masszázs és harcművészetek (küzdősportok) egyik alapja a meridiánokon keresztül történő energiaáramlás megértése. kuszu: Egy vadon élő növény gyökeréből készített fehérkeményítő. a nemi szerveket érintő rákok ellenőrzésére. amely a nedves tengeri só folyékony cseppjeiből készült. valamint a mellrák. Lótuszgyökér: A vízililiom gyökere. Kínában. Miszó. Ta u . amikor a helytelen táplálkozás évei során felhalmozódott váladék és. mártásokhoz. élesztőgombákra vagy más biológiai rendszerekre gyakorolt rövid távú. Kontrollált esettanulmány: Orvosi vizsgálat. árpából és kombuból. Kukicsa (kukicha): Bancsatea. ízesítőként használják. Levesekbe tehetjük. amaszake.és diszacharidok egyaránt gyorsan bekerülnek a véráramba. tamari. kezdve a vizelet. Meridián: Az elektromágneses energia csatornája vagy útja a testben. melynek során fekete ürmöt vagy más füveket égetnek a bőrön a leblokkolt energia felszabadítására és a keringés serkentésére. Rizsgombócokat göngyölnek bele. A távol-keleti orvostudomány. kenyérre vagy ízesítésül használják. melyet erjesztett ételek – például miszó. Rák: Az egész test betegsége. amelyek nagy mennyiségben találhatók a teljes gabonákban és a zöldségekben. Nigari: Kemény kristályos só. A mono. piszkosfehér. amelyek során az élelmiszerek alkotórészeit vagy a vegyszereket elemzik molekuláris szerkezetük. méreg és egyéb akkumulálódott anyagok kiválasztása a testből normális és abnormális mechanizmusok révén. amelyet jótékony hatású enzimekkel kevertek össze és 24 órán át erjesztettek. Köles: Apró szemű sárga gabonaféle. mizó (miso): Erjesztett szójababkrém. Kodzsi. belseje pedig üreges. zöldséges ételekhez és gabonaétel formájában. Nori: Szárított tengeri növény vékony lapocskái. levesekhez. Levesalapként. Kuszkusz: Félig finomított. Egy Japánban termő teacserje idősebb ágai és levelei. Koleszterin (Koleszterol): Valamennyi állati eredetű zsír olaj alkotórésze. és hipoglikémiai reakciókat okozhatnak. a rák terjedése a vér vagy a nyirokrendszer útján. ilyen például a glükóz. tengeri sóból és vízből készült szójababkrém. amely túlzott mennyiségben szívbetegséget. megemelhetik a vércukorszintet. rákot és más betegségeket okozhat. szójababból. amely tofu készítésekor visszamarad. Mu tea: Különböző füvekből készült tea. Rendszeresen használható levesnek. illetve állatokra gyakorolt hosszú távú hatásaik szempontjából. Laboratóriumi vizsgálatok: Orvosi vizsgálatok. baktériumokra. Kuzu. Tofu készítéséhez használják. Poliszacharidok: Összetett cukrok. méreganyag daganatként lokalizálódik.Forrás: http://www. sötétzöld tengeri növény. esetleg tönkreteszi a vért vagy a nyirkot. Különösen jót tesz a légzőszerveknek. Mocsi (mochi): Főtt. áttört édes rizsből készült rizssütemény vagy -gombóc.ből. kozi (koji): Baktériumokkal beoltott gabona. Kohkoh (kokkoh): Csecsemők számára készült kása barnarizs. ha láng fölött pörköljük. prosztatarák és más. szusi készítéséhez használják.és székletkiválasztástól a köhögésen és tüsszögésen át egészen a cisztákig és daganatokig. Okara: Durva szójababpép. Ilyenek a keményítő és a cellulóz. PAP-teszt: Orvosi vizsgálat. Ha nem jutunk hozzá. melynek során a valamilyen hatásnak (például élelmiszerfogyasztás) kitett betegek adatait összegyűjtik. amelynek az a gyógyászati hatása. amelynek a külseje barna. h u 177 . durván őrölt gabona. Mugi-miszó: Erjesztett árpából. Szárazon fekete vagy sötét bíborszínű. amelyek az emésztési folyamat alatt fokozatosan szívódnak fel. Mammogram: Az emlők röntgenvizsgálata.

Lehet csontszarkóma. amely hozzájárul a koleszterinképződéshez és megvastagítja az erek falát. természeti sajátosságaikat megőrzött. vegyi úton készült szójaszósztól. Tempeh (tempe): Hagyományos indonéz szójaétel. illetve át tud terjedni a test távolabbi helyeire. sidzó (shiso): Savanyított levélzöldség. Az eredeti tamarit a miszókészítés során készítik. Tofu: Szójából és nigariból készült szójatúró. és megkönnyíti a salakanyagok távozását a beleken keresztül. izom. rostszarkóma stb. A finomított asztali sótól eltérően gazdag az ásványisó-tartalma. természetes eljárással készült szójaszósz. A kombu darabkáit hosszú ideig főzzük tamari szójaszószban. rovar. de már az Egyesült Államokban is megterem. zöldségételekhez. Tamari szójaszósz: Hagyományos. A szurikogival (fa mozsártörővel) együtt ételek összetörésére és pépesítésére használják. Tomogram: Valamely szerv keresztmetszeti képe. amely egy. Szóba (soba): Hajdinalisztből és teljes értékű búzalisztből készült metélt. A magas értékek azt jelzik. mint például a barna rizs.és baktériumölők használata nélkül termesztett élelmiszerek. bojtorjánból. Rosszindulatú daganat: Olyan daganat.doksi. Szomen (somen): Fehér vagy teljes kiőrlésű búzából készült japán cérnametélt. de otthon is előállítható. Szuribacsi (suribachi): Rovátkáit aljú mázas agyagedény. Ta u . amelyet Japánból hoznak be. Fehérjetartalma igen magas. A miszó tetejére feljövő folyadék a tamari. A táróburgonya-pakolás kivonja a testből a méreganyagokat. sárgarépából és gyömbérgyökérből készült ízesítő. Albinak is nevezik. hogy lehetséges a többszörös mielóma (csontvelődaganat) vagy az áttétes prosztatarák. Szeitán (seitan): Gabonasikér tamari szójaszószban. Toxin: Állati vagy növényi eredetű mérgező anyag. Különösen a teljes gabonafélékben és a hüvelyesekben van sok rost. amely nem bomlik el az emésztési folyamat során. Japán specialitás. amelyet felezett szójababból és vízből készítenek egy különleges baktérium segítségével. szőrös héjú burgonyaféle. Siacu (shiatsu): Hagyományos keleti masszázs. Rózsanád (maránta): Egy amerikai növény gyökeréből készített keményítős liszt. Szusi (sushi): Noriba göngyölt rizs zöldséggel hallal vagy savanyúsággal. miután a teljes gabonalisztből kinyerték és kiöblítették a korpát. amelyet oly módon kapunk. és feloldja az akadályokat a meridiánok vonalán. Tekka: Hatcsó-miszóból. amely visszamarad. finomítatlan és feldolgozatlan élelmiszerek. Egyes-natúra-boltokban csomagolva kapható. amely azon alapul. lótuszgyö-kérből. Sűrítőanyagként használatos mártásokhoz. a prosztata által termelt és a vérbe ürülő enzim mennyiségét méri. hogy egyszerre két röntgensugárral világítjuk át. Teljes élelmiszerek: Eredeti. Sió nori (shio nosi): A nori darabkáit hosszú ideig főzzük tamari szójaszószban. Savanyú foszfatáz próba: Laboratóriumi teszt. Soju (shoyu): Természetes módon készült tamari szójaszósz. kombuval és vízzel megfőzve. Természetes ételek: Teljes élelmiszerek. és nem tartalmaz vegyi anyagokat. eltérően a finomított. Sió kombu (shio kombu): Sós kombu.vagy kötőszöveti rák. h u 178 . a teljes búzaszemek stb. Siszó. Szerves élelmiszerek: Műtrágyák.Forrás: http://www. Táró: Vastag. szezámolajból. Levesekhez. Latin neve Lentinus edodes. amely képes megtámadni a szomszédos szöveteket. de van a zöldségekben és a gyümölcsökben is. amely anti-testek kialakulását eredményezi. Tenyérgyógyítás: Gyógyító módszer. hogy összhangba hozza az elektromágneses energiát a testben. amellyel majdnem egy napig erjesztik. Telített zsír: Elsősorban állati eredetű zsír. Kis mennyiségben ízesítőként használjuk. amely a tenyereket használja fel arra. öntetekhez használják. amelyekben nincsenek mesterséges adalékanyagok vagy tartósítószerek. hogy összpontosítsa az elektromágneses energiát a test különböző részein. szószokhoz vagy desszertekhez. Szarkóma: Csont-.hu Rost: A növényi tápláléknak az a része. Sikér: Az a ragadós anyag. Sítake (siitake) gomba (shiitake): Gyógyító hatású szárított gomba. Tengeri só: Az óceánból nyert és napon vagy szárító kemencében szárított só. cukrot vagy jódot. Tai-csi (tai chi): Kínában kifejlesztett harci játék. és kis mennyiségben ízesítőül használják.

hogy szemináriumok. amelynek 500 központja van világszerte. Japán).hu Többszörösen telítetlen zsírsavak: Esszenciális zsírsavak. 1977 óta elnököl a Kelet-Nyugat Alapítvány évenként megrendezésre kerülő. Ő az elnöke a Kushi Alapítványnak. vékony zöld tengeri növény. publikációk. levesekhez. Ultrahang: Kórmegállapítási eljárás. a nemzetközi makrobiotikai és természetes egészségvédő mozgalom vezetője sok ezer embert vezetett el a ráktól a fizikai. amely nagy frekvenciájú hangok segítségével adja meg a test valamely szövetének a képét. elsősorban a halban. Ta u . hogy egész életét az ősi hagyományok felélesztésének s a modern világ problémái megoldásának szenteli. amely teljes kiőrlésű búzából és fehérítetlen búzalisztből készül. Vakame: Hosszú. Európában és a TávolKeleten. salátákhoz. Umebosi (umeboshi): Japánból származó. zöldségételekhez használják. h u 179 . kutatások segítségével és más módokon segítsen kifejleszteni és elterjeszteni a makrobiotikus életmódot. savanyított szilva.és cukortartalmú ételek. egészségügyi iskolában. kisebb mennyiségben pedig állati eredetű élelmiszerekben. polgári szervezetben. A SZERZŐKRŐL Michio Kushi. sőt az ENSZ-ben is hallatta már szavát. a Kushi Intézetnek és a bostoni Kelet-Nyugat Alapítványnak. Fiatal éveiben nemzetközi jogot hallgatott a Tokiói Egyetemen. Michio Kushi 1926-ban született Kokavában (Vakajama-ken. Makrobiotikus kutatási programokat inspirált a Harvard Közegészségügyi Iskolában. amelyek nagy töménységben találhatók gabonafélékben. Váladék: A váladékmirigyek által kiválasztott sűrű folyadék. A II. világháború után érdeklődni kezdett egy világkormány által megvalósítandó világbéke iránt. Számos nemzetközi szemináriumon. hüvelyesekben.doksi. kormányértekezleten.és Dél-Amerikában. lelki és szellemi egészséghez. a bostoni Shattuck Kórházban. s itt ad személyes jó tanácsokat egyéneknek és családoknak egyaránt. s a keleti orvostudományról és filozófiáról sok előadást tartott hivatásos orvosoknak Észak. valamint más kórházakban. amely a nagy zsír. aki makrobiotika néven újra bevezette a keleti orvostudomány és filozófia elveit. valamint a lisztből készült táplálékok fogyasztása miatt keletkezik. a filozófiáról és a kultúráról. Ohsawa tanainak hatására úgy döntött.Forrás: http://www. magvakban. 1949-ben Michio Kushi az Egyesült Államokba települt és a Columbia Egyetemen tanult. A rák és más degeneratív betegségek témájú konferenciáján. és találkozott Jukikazu Szakuravazával (akit Nyugaton George Ohsawaként ismernek). sós. Ettől kezdve ebben az országban él és itt tartja előadásait az orvostudományról. 1972-ben megalapította a KeletNyugat Alapítványt és létrehozott egy nem profitérdekeltségű kulturális és oktatási intézményt bostoni főhadiszállással. egyetemen. Udon: Japán tésztaféle. egészségügyi iskolákban és börtönökben is.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful