Forrás: http://www.doksi.

hu

Megjegyzés: ez még egy munka-változat, fénymásolat alapján készítve. Kisebb hibák vannak benne. Keresem az eredeti könyvet, hogy a meglévő hibákat javíthassam. Kapcsolatfelvétel: http://tau.hu/email.htm

Michio Kushi:

Rákmegelőző és gyógyító diéta
ALEX JACK KÖZREMŰKÖDÉSÉVEL MAKROBIOTIKUS EGÉSZSÉGVÉDELEM

KOSSUTH KÖNYVKIADÓ 1991. Honlap: http://www.kossuth.hu

A Kossuth kiadó 2005. 09. 29-én engedélyezte a digitális változatnak a Tau webhelyen való közzétételét. Köszönet érte!
Ta u . h u 1

Forrás: http://www.doksi.hu

Tartalomjegyzék
A MAGYAR KIADÁS BEVEZETŐJE.........................................................................................................8 I. RÉSZ – A rák megelőzésének természetes módja......................................................................................9 RÁK, DIÉTA ÉS MAKROBIOTIKA.......................................................................................................9 A RÁK AZ ÓKORBAN...........................................................................................................................9 MINDENNAPI KENYERÜNK.............................................................................................................10 A RÁK A KÖZÉPKORBAN..................................................................................................................11 A MODERN TUDOMÁNY ÉS ORVOSTUDOMÁNY FELLENDÜLÉSE.........................................12 A RÁK KEZELÉSE A HUSZADIK SZÁZADBAN..............................................................................13 VISSZATÉRÉS A TELJES ÉRTÉKŰ ÉTELEKHEZ............................................................................13 A MAKROBIOTIKUS MEGKÖZELÍTÉSMÓD...................................................................................14 A RÁK ÉS A MODERN CIVILIZÁCIÓ................................................................................................15 LÁTÓHATÁRUNK KISZÉLESÍTÉSE.................................................................................................16 A DUALIZMUS MEGHALADÁSA.....................................................................................................17 A BETEGSÉG HASZNA.......................................................................................................................17 A RÁK MEGELŐZÉSÉNEK TERMÉSZETES MÓDJA.....................................................................18 ELMÉLKEDÉS ÖNMAGUNKRÓL................................................................................................18 A TERMÉSZETI KÖRNYEZET MEGBECSÜLÉSE......................................................................19 KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTREND..................................................................................................19 TEVÉKENY MINDENNAPI ÉLET.................................................................................................21 A RÁK KIFEJLŐDÉSE ÉS A DIÉTA....................................................................................................21 A KIVÁLASZTÁS............................................................................................................................22 RENDELLENES KIVÁLASZTÁS...................................................................................................22 A KRÓNIKUS KIVÁLASZTÁS......................................................................................................22 A FÖLÖSLEG LERAKATAI............................................................................................................23 A TÁROLÁS.....................................................................................................................................23 A VÉR ÉS A NYIROK DEGENERÁLÓDÁSA...............................................................................24 DAGANATOK..................................................................................................................................24 [hiányos: 49.o. FEJEZETCÍM?].............................................................................................................24 TELJES ÉRTÉKŰ GABONAFÉLÉK...............................................................................................25 LEVESEK.........................................................................................................................................25 ZÖLDSÉGÉTELEK..........................................................................................................................25 HÜVELYESEK ÉS TENGERI ZÖLDSÉGEK.................................................................................25 KIEGÉSZÍTŐ ÉLELMISZEREK.....................................................................................................26 JÁRULÉKOS ÉTRENDI JAVASLATOK.........................................................................................26 AZ ÉTKEZÉS MÓDJA.....................................................................................................................27 A TERMÉSZETES ÉLELMISZEREK BESZERZÉSE....................................................................27 TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI ÖSSZESÍTÉS..............................................................................28 A „JIN” ÉS A „JANG” A RÁK KIFEJLŐDÉSÉBEN............................................................................31 PÉLDÁK A JINRE ÉS A JANGRA..................................................................................................32 AZ ÉLELMISZEREK CSOPORTOSÍTÁSA A JIN ÉS JANG SZERINT.......................................33 A BETEGSÉGEK OSZTÁLYOZÁSA JIN ÉS JANG KATEGÓRIÁKBA......................................35 A RÁK KELETKEZÉSI HELYEINEK OSZTÁLYOZÁSA JIN/JANG SZERINT.........................35 A RÁK VISSZASZORÍTÁSA TERMÉSZETES MÓDON...................................................................35 ÉTRENDI MEGFONTOLÁSOK......................................................................................................36 KÖRNYEZET ÉS ÉLETSTÍLUS.....................................................................................................37 SZEMLÉLETMÓD ÉS LELKI GYAKORLAT................................................................................38 A RÁK HOLISZTIKUS MEGKÖZELÍTÉSE..................................................................................38 A KEZDET........................................................................................................................................39 A RÁK BIZTOS FELISMERÉSE..........................................................................................................39 EGYÜTTMŰKÖDÉS AZ ORVOSSAL............................................................................................40 DIAGNÓZIS A FIZIOGNÓMIA SEGÍTSÉGÉVEL.........................................................................41 A TÜNETEK MEGJELENÉSE ÉVSZAKOK SZERINT................................................................44

Ta u . h u

2

Forrás: http://www.doksi.hu

ORVOSILAG REMÉNYTELEN, VAGY MAKROBIOTIKAILAG REMÉNYT KELTŐ ÁLLAPOT?. 44 A DIÉTA PONTATLAN ALKALMAZÁSA.....................................................................................45 AZ AKARATERŐ HIÁNYA.............................................................................................................46 A CSALÁDI TÁMOGATÁS HIÁNYA............................................................................................46 A TERMÉSZETES GYÓGYULÁS KÉPESSÉGÉNEK HIÁNYA..................................................46 LELKI TUDATOSSÁG.....................................................................................................................46 MÉLY SZENVEDÉS.........................................................................................................................47 AKARAT ÉS ALKAT.......................................................................................................................47 A CSALÁD ÉS A BARÁTOK SZERETETE ÉS TÖRŐDÉSE........................................................47 A RÁK ÉS A TÁRSADALOM.........................................................................................................47 A RÁKKELTŐ ANYAGOK MÍTOSZA................................................................................................48 A JIN ÉS A JANG KIEGYENSÚLYOZÁSA...................................................................................49 A RÁK ALTERNATÍV KEZELÉSE.................................................................................................50 A TUDOMÁNYOS KÍSÉRLETI MÓDSZEREK KORLÁTAI........................................................51 DIETETIKUS KUTATÁSOK...........................................................................................................51 VISSZA BABILÓNIÁBA.................................................................................................................51 II. RÉSZ – A rákbetegségek fajtái................................................................................................................53 CSONTRÁK...........................................................................................................................................53 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................53 KÓROKTAN.....................................................................................................................................54 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................54 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................55 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................55 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................57 AGYTUMOR [hiányos a cím: 128.o]....................................................................................................57 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................58 KÓROKTAN.....................................................................................................................................58 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................59 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................60 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................60 HÁZISZEREK...................................................................................................................................61 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................62 MELLRÁK.............................................................................................................................................62 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................63 KÓROKTAN.....................................................................................................................................63 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................64 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................67 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................67 HÁZISZEREK...................................................................................................................................69 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................69 A NŐI IVARSZERVEK A PETEFÉSZEK, A MÉH, A MÉHNYAK ÉS A VAGINA RÁKJA..............69 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................70 KÓROKTAN.....................................................................................................................................70 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................72 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................73 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................74 HÁZISZEREK...................................................................................................................................75 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................76 VASTAGBÉLRÁK.................................................................................................................................76 FIZIOLÓGIA.....................................................................................................................................76 KÓROKTAN.....................................................................................................................................76 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK............................................................................78 DIAGNOSZTIKA.............................................................................................................................80 AJÁNLOTT DIÉTA..........................................................................................................................81 HÁZISZEREK...................................................................................................................................82 EGYÉB JAVALLATOK....................................................................................................................83 LEUKÉMIA............................................................................................................................................83
Ta u . h u 3

..........................................88 MÁJRÁK.................................................................................................................................................................................................................101 EGYÉB JAVALLATOK............................................................................................... KÍSÉRLETEK.............................................................99 DIAGNOSZTIKA.......................................................................................................................................................................................................................................................114 EGYÉB JAVALLATOK...................................................115 KÓROKTAN...............102 KÓROKTAN.................................................................92 AJÁNLOTT DIÉTA......................................................................................................106 FIZIOLÓGIA...............................................................................86 HÁZISZEREK........................................................................................................................................................................111 DIAGNOSZTIKA..........................................................................................................................................................................................100 AJÁNLOTT DIÉTA.........................................................................................................94 KÓROKTAN.................................................................................................................................................................................................................................................................................................110 BŐRRÁK............................ KÍSÉRLETEK..............................................................................................................................................115 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK........................................................103 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK................................98 LIMFÓMA ÉS HODGKIN-KÓR.........90 DIAGNOSZTIKA.........................................................................................................................................111 KÓROKTAN.......................................................................................................................................................................88 KÓROKTAN.......................................................................................... KÍSÉRLETEK........................................................................................................................ h u 4 ...........doksi..............................................................................................83 KÓROKTAN..................................................................................................................107 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.............94 EGYÉB JAVALLATOK...........................................................86 AJÁNLOTT DIÉTA............................................................................................................................................................................................................................................................................. KÍSÉRLETEK.............................................112 AJÁNLOTT DIÉTA.......88 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.......98 KÓROKTAN................................................................................................108 AJÁNLOTT DIÉTA.....................................................116 DIAGNOSZTIKA....................................................104 HÁZISZEREK.....102 FIZIOLÓGIA.................................................................110 EGYÉB JAVALLATOK................111 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK...................................................................................................................................................................................................................................... KÍSÉRLETEK................................ KÍSÉRLETEK...........110 FIZIOLÓGIA...................................................................................106 EGYÉB JAVALLATOK.98 FIZIOLÓGIA......106 HASNYÁLMIRIGYRÁK.............................................103 DIAGNOSZTIKA........................hu FIZIOLÓGIA............................................................................85 DIAGNOSZTIKA..................................................................... MELANÓMA.............99 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.....................................................................................................................................................................................84 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK.........................117 Ta u ........................................................... KÍSÉRLETEK....................88 FIZIOLÓGIA............................107 DIAGNOSZTIKA.......................................Forrás: http://www..........................................................................113 HÁZISZEREK......................................................97 HÁZISZEREK..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................94 TÜDŐRÁK.........................87 EGYÉB JAVALLATOK......................................................................................92 HÁZISZEREK...................................................................95 AJÁNLOTT DIÉTA........................................................................................................................................................................................................................................94 FIZIOLÓGIA............................115 FIZIOLÓGIA.................................................114 GYOMORRÁK............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................109 HÁZISZEREK.........................104 AJÁNLOTT DIÉTA..........................102 A HÍM IVARSZERVEK: A PROSZTATA ÉS A HERE RÁKJA.................................................................................................................................................................................................................................................97 EGYÉB JAVALLATOK...........................106 KÓROKTAN................................................................................100 HÁZISZEREK................................................................................................................................................................................................................................................................................................

.................................................................................................................141 RIZSGOMBÓCOK NORI TENGERI ALGÁVAL..........121 AJÁNLOTT DIÉTA........................ KÍSÉRLETEK.....................................................................................................................................................................................134 ÚTMUTATÓ RÁKBETEGEKNEK.....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................140 PUHA BARNA RIZS (KAJU RIZS).......................139 RECEPTEK............141 RIZS BABBAL..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................124 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK..................................................Forrás: http://www..................................142 KÖLES.............................................................................................................................121 DIAGNOSZTIKA.......................130 TENGERI NÖVÉNYEK............................................141 SÜLT RIZS........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................129 TELJES GABONAFÉLÉK......................................................143 ROZS.......129 LEVESEK........................................... KÍSÉRLETEK............................................143 KUKORICA...............141 RIZS ÉS ZÖLDSÉGFÉLÉK...................................hu AJÁNLOTT DIÉTA........................................140 GABONAFÉLÉK.........................................................................................................................................................................................136 TANFOLYAMOK ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK....................................................133 FŐZŐOLAJ...............................................................................................................................133 EGÉSZSÉGÜNK ÉRDEKÉBEN KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK...............119 FIZIOLÓGIA............................................................................................................................................133 TARTÓSÍTÓSZEREK ÉS FŰSZEREK...........................................................................................................................................................................................140 EREDETI BARNARIZS-KRÉM........................................................................... RÉSZ – RECEPTEK ÉS ÉTRENDEK.......................................................143 HAJDINA................................................................................................................................................................................................................132 ÍZESÍTŐK............................. A GARAT......................................................................144 KOMBU-LEVES KELETI TÉSZTÁKKAL..................................................................................................................................................................................... A SZÁJ ÉS A GÉGE RÁKJA.......................131 DESSZERTEK ÉS GYÜMÖLCSÖK.............................................................................126 AJÁNLOTT DIÉTA.....................................................................................................................................................................................................................................................131 HALAK.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................144 BÚZA ........119 A FELSŐ EMÉSZTŐCSATORNA: A NYELŐCSŐ.........................................................................................................................................................................................................................134 A SIMA ÁTMENETÉRT...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................129 HÜVELYESEK.......................................................................................................................................................120 KÓROKTAN.......................119 EGYÉB JAVALLATOK...........................................................................................131 ITALOK....................................................143 ÉDES RIZS....................................................144 SÜLT KELETI TÉSZTÁK...................................................................................................................................................................................................132 SAVANYÚSÁGOK.........................140 FŐTT RIZS...........................doksi......................................................123 EGYÉB JAVALLATOK............123 A KIVÁLASZTÓSZERVEK: A HÚGYHÓLYAG ÉS A VESE RÁKJA..................................140 KUKTAFAZÉKBAN FŐTT BARNA RIZS..........................................................................127 HÁZISZEREK.....................................125 DIAGNOSZTIKA..131 DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK.....................................................................................................................................143 MOCSI .................................129 ZÖLDSÉGEK.....128 III...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................144 Ta u ......................................123 KÓROKTAN.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................120 TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK..................................128 EGYÉB JAVALLATOK.........................142 ÁRPA...............................................................122 HÁZISZEREK............................129 ÁLTALÁNOS ÉTRENDI JAVASLATOK... h u 5 ...........................................................................................................................142 TELJES ZAB............118 HÁZISZEREK.........................................................................................................................................................

.............................................149 TÖKLEVES............................................148 KUKORICALEVES............................................................................150 AZUKI...........................................................................................................................................................................................159 TAHINI-ÖNTET.......................Forrás: http://www.................................................158 KUZUMÁRTÁS...........................................................149 KOMBU (TENGERI ALGA) LEVESALAP...148 HAJDINALEVES....154 SZÍNES SZÓJABAB-RAGU.......................................................................150 ZÖLDSÉGEK...............................................................................147 LENCSELEVES..................................................................................................................................................................................................147 CSICSERIBORSÓ-LEVES..........................................................155 HÁZILAG KÉSZÍTETT TOFU.............................................................................145 RIZS KAJU KENYÉR......158 AGAR-AGAR......................................................................................................................................................................................158 UMEBOSI-ÖNTET............................................................................................................145 SZEITÁN (BÚZASIKÉR)....................................................................................................................................... KOMBU ÉS TÖK...........hu TELJES KIŐRLÉSŰ BÚZALISZTBŐL KÉSZÜLT KENYÉR....................................................................................................................................................................................153 TAMARI SZÓJASZÓSZOS SAVANYÚSÁG.............................158 DULSZE.............................................................................................................................................................................156 TEMPE (SZÓJAPÉP).... h u 6 .........157 VAKAME............................................................................................................147 AZUKIBAB-LEVES.....................................................145 LEVESEK..................................................................................................................157 HIZIKI ÉS ARAME.................................................148 BARNARIZS-LEVES............................................................................................................................................................................................................................160 TAMARI SZÓJASZÓSZ.........................................................................................................................................158 BESAMELMÁRTÁS.......................156 TEMPE-PEL TÖLTÖTT KÁPOSZTA..................................................158 NORI...............146 ZÖLDSÉGES MISZÓ ALAPLEVES......................................... ÍZESÍTŐK..............................................................................................159 TOFU-ÖNTET...........................................159 FŰSZEREK...................................................................146 TAMARI SZÓJASZÓSZ LEVES..............................................................................................................................................................................................................................................................................152 SZÁRÍTOTT FEHÉR RETEK KOMBUVAL ÉS TAMARIVAL.........................................157 KOMBU...................................................160 GOMASIÓ (SZEZÁMSÓ)............150 SÍTAKE GOMBA LEVESALAP....................157 NATTO................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................158 MÁRTÁSOK...................................................................154 LENCSE...............................146 MISZÓLEVES KÖLESSEL...................................149 PONTYLEVES BOJTORJÁNNAL (KOI-KOKU)....................................... SALÁTAÖNTETEK ÉS KENYÉRRE VALÓK.............................................................................................152 PRÉSELT SALÁTA....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................155 MISZÓ......................................159 MISZÓ ÉS TAHINI PÁSTÉTOM....................................................................................................................................153 RIZSKORPA-SAVANYÚSÁG (NUKA).153 HÜVELYESEK ÉS HÜVELYESEKBŐL KÉSZÜLT TERMÉKEK AZUKI BAB.....................................................................................doksi................................148 ÁRPALEVES..........................................................152 FŐTT SALÁTA.........................146 MISZÓLEVES FEHÉR RETEKKEL ÉS VAKAMÉVAL.........................160 UMEBOSI SZILVA....................................................................160 Ta u .................................................153 PRÉSELT SÓS SAVANYÚSÁG............................................................................................................................................................................................................................................................154 CSICSERIBORSÓ.....................................................150 HALLEVES-ALAP...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................160 PÖRKÖLT TENGERIZÖLDSÉG-POR...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................157 TENGERI NÖVÉNYEK..................150 FRISS ZÖLDSÉGBŐL LEVESALAP......................................................................154 FEKETE SZÓJABAB...............................................................................................................................................................................................................

..................................................................................................................................................................................................................................................................................161 KANTEN (ZSELATIN).....................................hu TEKKA (GUMÓS ZÖLDSÉGEKBŐL KÉSZÜLT FŰSZER).................161 FŐTT ALMA.............161 TORMA................................................................................................................................................................................................179 Ta u .......................................................................................................................................................................................................................................................................167 JAVASLATOK A CSECSEMŐTÁPLÁLÁSHOZ................................................... h u 7 .....................175 A SZERZŐKRŐL......................... GYÓGYMÓDOK......................................................................161 DESSZERTEK ÉS RÁGCSÁLNIVALÓK.........................................................................170 FÜGGELÉK........................................................................................................................................................................................................................................................................162 ITALOK.............................................................................................163 MU TEA.........................................................................162 RIZSPUDING................................160 SIÓ-KOMBU FŰSZER...................175 A KÖNYVBEN ELŐFORDULÓ ORVOSI ÉS DIETETIKAI KIFEJEZÉSEK MAGYARÁZATA.....................................................................................................................................................................................163 GABONAKÁVÉ................................................Forrás: http://www..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................161 AMASZAKE (ÉDESRIZS-ITAL)............................doksi....164 KONYHAI ESZKÖZÖK.......................................................................161 PÖRKÖLT MAGVAK.................................................163 ÉTRENDEK..............................................................................................................................................................................................................162 BARNARIZS-TEA............................................................161 GYÖMBÉR...................................161 ECET...............161 SAVANYÚKÁPOSZTA...................................................................................168 HÁZISZEREK.............160 TAMARI-NORI FŰSZER.......163 PÖRKÖLTÁRPA-TEA.........................................................................162 BANCSA-VAGY KUKICSA-TEA...........................................163 ÉTREND RÁKBETEGEKNEK.............

hanem valódi segítségre. A napi makrobiotikus étrend és életmód közvetlen segítséget nyújt a fizikai testnek. hogy gyógyítsd meg a lelkedet. Ezért lehetséges. Ezt azonban igen nehéz lenne a gyakorlatba átültetni. A vér minősége a vékonybélbolyhok állapotától. az anyag tehetetlensége következtében az anyagi. a testünkön keresztül tudjuk elérni. és természetesen emésztőrendszerünk állapotától függ. Mert a lelkünket. S íme. A lakosság a tv képernyőjén ismerkedhetett meg vele. Szeretnénk harmóniát. emberi tudást és az egyesítő elvet alkalmazó makrobiotikát a modern ember számára hozzáférhetővé teszi – ezúttal magyar nyelven is. a makrobiotika professzora. Mi. lázas tevékenységünk mellett hiányérzetünk van. az életerő jelenlétét. mérhetetlennek. Mi a betegség? Holisztikus szempontból nézve a fizikai test betegsége mindig a lelki. hogy az egyedi fák (részletek) ismeretében képesek legyünk az erdő (az egész) fölfedezésére. a XXI. Makrobiotikus tapasztalat szerint a legjobb egészséget. már két ízben járt Magyarországon: 1988ban és 1989-ben. Amikor ugyanis az egyensúlytalanság már súlyos testi tüneteket öltött. A következőkben néhány szakmai kérdést érintünk. Valójában azonban ennél sokkal több: az emberi élet egészére irányuló „holisztikus” életfilozófia. század küszöbén. Európában élő emberek. a mérhetőnek. hogy szerintük a vér nagy részben a vékonybélben képződik. mozgásuk alapján kb. Ezért a gyógyítást is e szervrendszerre dolgozták ki akupunktúra. többek között Hippokratésznél. amelyek kísérletileg is igazolni látszanak ezt a feltevést. Az emberi szervezet „gyökerének” a bélrendszert tekintik. Mivel a sportokban maszkot viselnek. szellemi egyensúly hosszú távú megbomlásának manifesztálódása. szellemedet. Sági Mária Ta u . h u 8 .hu A MAGYAR KIADÁS BEVEZETŐJE A könyv szerzője. de érzékelhető lelki tényezőkkel is. 2. A makrobiotika egyenlő fontosságot tulajdonít mind a láthatónak. Michio Kushi. Zaklatott mindennapjaink. konzultációkban és baráti beszélgetésekben közvetítette számunkra a makrobiotika elveit. mindannyian keresünk valamit. Ebből az is következhetnék. A távol-keleti szemlélet szerint az emberi szervezet energia-egyensúlyát a jin és a jang típusú kozmikus energia antagonisztikus és komplementer áramlásának harmóniája tartja fenn. de – mint a szerző maga is írja – gyökereit megtaláljuk Európában is. Könyvének megjelenésével tanításai mindenki számára hozzáférhetővé válnak.doksi. A szerző következetesen hangsúlyozza modern világunk mesterséges elektromagnetikus sugárzásokat kibocsátó ipari termékeinek az egészségre ártalmas hatását. Jelenlegi formájában elsősorban a távol-keleti filozófiára támaszkodik. Keresünk és próbálkozunk. minden egyes ember idegrendszere érzékeli a káros hatást.Forrás: http://www. boldogságot.) 3. fizikai oldalról kapott segítségre is nagy szükség van. hogy az európai analitikus gondolkozás tudományos vívmányait egybeépítsük a távol-keleti gondolkozás eredményeivel. s ennek fontosságát még inkább hangsúlyozzák azzal. békét. erős. és hogy a tüneti kezelések mellett többet tudjunk tenni az oki kezelésben. szellemünket is csak a fizikai valónkon. változatban. Ennek szerve a meridiánok rendszere. az egységet és harmóniát kereső életmód. Dr. A szerző spirituális szemináriumai a távol-keleti és a nyugati transzcendentális gyakorlatot magas színvonalon közvetítik a mai ember számára. Még könnyebb természetesen a megelőzés. és sértené is a test és a lélek egyensúlyának eszméjét. Vannak fizikai kutatások. A távol-keleti orvoslás fiziológiai tanításának a mi nyugati orvosi ismereteinkhez képest a fő különbségei a következők: 1. Mi is a makrobiotika? Sok ember azt gondolja – mert a nyilvánosság előtt ez tűnik fel leginkább –. kiegyensúlyozottságot. akupresszúra stb. hogy csupán egy sajátos táplálkozási mód. mozgékony nyolcvanéves japán makrobiotikus edzők vér pH értéke: 8. Előadásokban. Hasonló a helyzet a mérhetetlen és láthatatlan. mindehhez most kulcsot kapunk Kushi professzortól. hogy mérni is tudják ezt a sugárzást. itt. hasznos és hatékony emberi cselekedeteket. 25 évesnek lehetne ítélni őket. és a fizikai baj elmúlik magától. A holisztikus szemléletmód lehetőséget kínál arra. Tény. mégpedig nem tüneti. Sőt addig jutottak. a fiziológiai határokat figyelembe véve a minél lúgosabb vér pH értéke biztosítja. az ok kiküszöbölésében. mind a jelen tudásunk szerint láthatatlannak. így juttatván kifejezésre Magyarország iránti szimpátiáját. aki a több ezer éves emberi bölcsességet. hogy igen különböző betegségeket a nekik megfelelő diétával gyógyítsanak meg. amely támogatja a szellemet. (A szokatlanul vitális. hogy függetlenül a tudatosságtól. Így a beteg a fizikai és a szellemi öngyógyító mechanizmusok segítségével képessé válik újra megtalálni a harmónia és a relativitás egyetemes törvényét. amelyet ez ideig csak az emberi idegrendszer volt képes regisztrálni. s megadja a szellemnek a gyógyuláshoz szükséges erőt. a fizikálisnak.

Szung Csing-ling. hogy azon a héten majdnem mindenki rákban halt meg. 35 millió ember allergiás. az ezredfordulón élő lakosság fele fog találkozni a rákkal. A herpesz és más. RÉSZ – A rák megelőzésének természetes módja RÁK. Lehetőséget nyújt arra. 5 millió gyengeelméjű. Az utóbbi évtizedek legdrámaibb növekedése a nemi betegségek terén következett be.hu I. s egy nemrégiben végzett vizsgálat kimutatta. Mi több. A rák nem válogat. amelyet ne érintene. Mára ez az arány megduplázódott. átmenetileg csökkenteni vagy kontrollálni lehet a tüneteket. körülbelül 1 millió szenved Parkinson-kórban és másfél millió érelmeszesedésben. A Tufts University Medical School egy 1982-es vizsgálata kimutatta. A görög karkinosz szó rákot jelent. És akárcsak a fegyverkezési verseny esetében. Szun Jat-szen özvegye. . és előbb vagy utóbb kiújul. évente mintegy 800 ezer amerikai nő. A következő harminc. Köztük volt Wyszynski bíboros. nemi úton terjedő betegségek már-már járványszerű arányokat öltöttek Európában és Észak-Amerikában egyaránt. DIÉTA ÉS MAKROBIOTIKA Amikor először jártam Amerikában – úgy harmincöt éve –. Ha ez a növekedés ebben az ütemben folytatódik. h u 9 . Mire a mostani fiatal generáció eléri a felnőttkort. köztük sokan még termékeny korban lévők. békés világ felépítéséért. az Egyesült Államok egykori ENSZ-küldötte és Mary Lou Williams. hogy 1957 óta 1700 százalékkal nőtt Nagy-Britanniában a nemibetegek száma. s sokmillióan félnek ezektől a betegségektől. Más krónikus és degeneratív betegségek száma is növekszik. amelyek gyógyítására még csak kilátás sincs. Az országban 42 millió embernek vannak szíves érrendszeri rendellenességei. Egyes esetekben enyhíteni lehet a fájdalmat és más kényelmetlenségeket. Még a legegyszerűbb megfázás is – jóllehet még annak idején. ahol elsőként Hippokratész azonosította és írta le a betegséget.doksi. minden tizedik ember elmebeteg. hogy az egyébként egészséges egyetemista fiúk 23 százaléka funkcionálisan magtalan. a színes bőrű dzsessz-komponista. A tüdőgyulladás és más fertőző betegségek új változatai bukkannak fel. nagyon rövid az idő e tendencia megfordítására. Ma már alig van olyan család. de a betegség alapjában véve nem gyógyítható. együtt munkálkodjunk egy egészséges. legföljebb negyven éven belül bekövetkezhet a végső összeomlás. és mint bolygónk közös családjának tagjai. az előrejelzések szerint minden nyolcadik embert fenyegetett a rákos megbetegedés veszélye. sok millióan kábítószer-fogyasztók. Kennedy elnök utasítására. sebészi úton távolíttatják el méhüket és petefészküket a rák vagy a ráktól való félelem miatt. Valójában a súlyosabb betegségek közül keveset lehet meggyógyítani a modern módszerekkel. amely rezisztens az antibiotikumokkal szemben. A rák problémája azonban esélyt kínál számunkra ahhoz. és véletlenül belenéztem a gyászjelentésekbe. virulensebb formában. hogy újra megvizsgáljuk életmódunk alapjait. Charles Yost. hogy komolyan újragondoljuk az egészségről és a betegségről alkotott jelenlegi fogalmainkat. Észrevettem. 14-28 millió szenved alkoholizmusban. 13 millió született valamilyen rendellenességgel. hogy a vizsgált lakosság 75 százaléka nagy mennyiségű olyan baktériumot hordoz az emésztőrendszerében. azaz az Amerikai Rákkutató Társaság szerint az országban minden harmadik ember rákban szenved. 1982-ben például a Brit Orvosi Társaság jelentette. Ráadásul növekszik a terméketlenség. a régi Görögországba. A toxikus sokk szindróma. új kihívások elé állítva az orvostudományt és az egészségügyet. A RÁK AZ ÓKORBAN A rák története 2500 évre nyúlik vissza. a Kaposi-szarkóma – hogy csak néhányat említsünk – sok ezer embert sújt. 2 millió epilepsziás. a légionáriusbetegség. Ha ezeket a trendeket szemléljük. Lengyelország római katolikus prelátusa. 37 milliónak magas a vérnyomása.Forrás: http://www. a Kínai Népköztársaság magas rangú tisztviselője. hogy a modern civilizáció az önmegsemmisítés határára került a mélyen gyökerező krónikus biológiai degeneráció eredményeképpen. Nemrég kezembe került a Time egyik példánya. Számos új betegség fejlődött ki. láthatjuk. tanúi lehetünk nemrég kialakított modern életvitelünk totális hanyatlásának. Közben régi betegségek is visszatérnek. Az amerikai férfiak átlagos spermaszáma 1920 óta az orvosi vizsgálatok szerint 39 százalékkal csökkent. 11 millió cukorbeteg. Mára ez az arány 30 százalékra emelkedett. Harminc-harmincöt év múlva pedig jószerével minden embert sújtani fog ez a betegség. A nyugati orvostudomány atyja alighanem azért Ta u . jelentős orvosi kampány indult ellene – többnyire ellenáll a gyógyszeres kezelésnek. Harminc évvel ezelőtt az elmebetegségek aránya Amerikában 1:20 volt.

és megállapította. s szinte születésünktől fogva kiegyensúlyozatlan a táplálkozásunk. 1830-ban Stanislas Tanchou francia tudós. a tizenhetedik század elejétől kezdve a rák mind gyakrabban bukkant fel a nyugati országokban. Mihelyt ezek az élelmiszerek elterjedtek a primitív társadalmakban. William Howard Hay így írt: „Gondoljunk csak vissza a rákkutatás eddigi éveire. A rák folyamatosan terjed. s gyakran hangsúlyozza a görög világ két legfontosabb gabonafajtájának.Forrás: http://www. a rák sokáig rendkívül ritka betegség volt. aki a Marsról érkezik. a sok szenvedésre. irodalmában és művészetében. Ahogy a modern civilizáció kiterjedt az egész világra.doksi. de mi már olyan régóta élünk vitaminokban és ásványi sókban szegény. A rák manapság gyakori fajtái közül sok még egy generációval ezelőtt is nagyon ritkának számított. Amint az várható is volt. Amerikában pedig a kukorica. dr. az American Scientistben megjelent cikkében – behoztak egy tüdőrákban szenvedő beteget a Barnes Kórházba. másképpen hat ránk. sőt még a fogromlással szemben is. hogy pontosan ezek az élelmiszerek okozzák a legkülönbözőbb betegségeket.. felfedezők. A huszadik század elejére az Egyesült Államokban a rák okozta halálesetek aránya elérte a 4 százalékot. Az ókorban a táplálkozási terápia volt a lényege az orvosi gondolkodásnak és gyakorlatnak. vagy nem sütik meg eléggé és így tovább. ha nem vette figyelembe és nem értette meg mindezt? Az ember Ta u . zab és rozs. a sarkvidéken. a halálozási statisztika úttörője kimutatást készített a Párizs környéki népesség halálozási arányairól. – Más. Keleten például a rizs és a köles volt az alapvető eleség. aki nemcsak kiváló klinikus és tudós volt. a modern civilizációtól távol eső kultúrákban élő népek immunisak a rákkal. Mindegyik folyamat hatása figyelemre méltó.” Dr. hanem elsőrangú patológus is. Ugyanez igaz az árpakenyér elkészítésére is. A Biblia például nem is említi a rákot. Az írott történelem nagy részében a világ lakosságának csak egészen kis töredékét sújtotta. amikor kezdő évemet töltöttem a Washingtoni Egyetemen – emlékszik vissza orvosi tanulmányaira dr. Bár az emberek ősidők óta ismerik. Hippokratész írásait például teljesen áthatják a táplálkozással kapcsolatos megfontolások. hogy a rákot az okozza. pedig tény. nem mindegy. az elpazarolt időre. hogy hogyan készítik el – írta a Hagyományok az orvoslásban című írásában. és mindegyik teljes mértékben különbözik a másiktól. hogy sok vagy kevés vízzel. a rák és más elfajulásos betegségek is gyorsan megjelentek. a beteg meghalt. hogy legközelebb 1936-ban. „1919-ben. Oschner hozzáteszi. az óceáni szigeteken és más. s egészen a legutóbbi időkig ez volt a fő táplálék az egész világon. hogy az eset olyan ritka.hu használta ezt a szót. a szívbajjal. attól függően. hogy eltávolodtunk a természetes tápanyagoktól? Biztosan így látná bárki. Gondos megfigyelés és kutatások. hogy meglehet. a japán nyelvben pedig az élelem fogalmára használt szó (gohan) főtt rizst jelent. a búzának és az árpának a fontosságát. illetve jól vagy rosszul keverik-e el. az elköltött milliókra. hogy a két felsőbb évfolyam vegyen részt a boncoláson.. hogy rostált vagy rostálatlan búzából sütik-e. a finomliszt. Évezredeken át elsősorban a megfőzött teljes gabona alkotta az emberiség fő táplálékát. Afrikában a cirok.” MINDENNAPI KENYERÜNK A miénket megelőző civilizációk mindegyike elismerte az élelem és a földművelés elsődlegességét. „Azt is tudom. agyonfinomított ételeken. h u 10 . misszionáriusok és más utazók egész légiója álmélkodott el azon. a finomított élelmiszerek. valamint a túl sok fehérje és zsír okoz. A Sárga Császár belorvosi könyve sem.. amelyet a cukor. és nagy gondot fordított az étrendi megfontolásokra mindennapi életében. Európában a búza. [Finomított] élelmiszereinket lassacskán úgy tekintjük. miért van az. a Közel-Keleten az árpa. Alton Oschner. Nem lehetséges. vallásában. Sok tudós orvos és kutató próbált magyarázatot találni arra. ragaszkodott hozzá. tizenhét évvel később látott tüdőrákos beteget. sok esetben laboratóriumi vizsgálatok nyomán egymástól függetlenül arra a következtetésre jutottak. hogy a bennszülöttek társadalmaiban szinte teljesen ismeretlenek a degeneratív betegségek.. A hagyományos társadalmak zömében a rákot egyáltalán nem ismerték. Oroszországban és Közép-Ázsiában a hajdina. egész életünkben nem látunk többé ilyet. orvosok. hogy a trópusokon. hogy a rák a túltápláltságból származó betegség. Hangsúlyozta.. mint az egyszer kiőrölt gabona. Valójában az angol nyelv „élelem” szava (meal) nem más. de nem foglalkozik vele az ősi kínai orvostudományi könyv. mint a civilizáció fémjelét. ha túlzottan megsütik. És hol tartunk ma? Nem kellene végre felülvizsgálni a rákra vonatkozó alapvető fogalmainkat?. mert a betegség rák-szerűen terjed el a testben. Professzorunk. hogy a testre különbözőképpen hat a kenyér. Hogyan tudhatna bárki is bármit az emberiséget sújtó betegségekről. a rákot is beleértve. ha tiszta fehér lisztből csinálják vagy korpás liszttel keverik. Ám az ipari forradalom idején. 1927 júliusában a Cancer című orvosi lapban dr.. George Dock. hogy a rák okozta halálesetek az összes esetek 2 százalékát alkották.

hogy a krónikus betegségben szenvedőknek tíz napon át hántolatlan rizsből főzött levest kell enniük. Mohó étvágyuk kielégítésére a legfinomabb sülteket. csökkenti a szomjúságot és könnyen távozik. amikor. a betegek gyorsan meghalnak. a híres zsidó orvos is hasonló étrendi filozófiát dolgozott ki. a zöldfélét és a levest közönséges ételnek tekintik. s nem fogok ilyesmit javasolni sem. amelyben a táplálék kiválasztása és elkészítése döntő tényező. hanem inkább természetes eredetű. akárcsak ma. arról beszélgetnek. pedig eredetileg olyan életmódot jelentett.egy Ekiken Kaibara nevű orvos és konfuciánus tudós kiegészítette a Jojokunt. századi római orvosnak.. ha kéri is. búzát és kölest soványnak és ízetlennek találják. biztos hatású borogatásokkal. óvom őket a bajtól és az igazságtalanságtól. Ta u . aki végigkíséri az írót a Pokolban és a Purgatóriumban. Az Isteni színjáték utal a rák eredetére. zöldségfélékből és füvekből készülnek. Japánban 1714-ben.” A nyugati orvostudomány megalapítója olyan fontosnak tartotta az” élelem kérdését. Dante úgy jellemzi azt az életformát. A középkorban Majmonidész. teljes őrlésű árpa volt. akik egész életükben egyszerű ételeket ettek. Dante és Vergilius. hogy „olyan alaposan megrostált ételt együnk. nem nyugtalanítja a beleket és nem fújja fel a gyomrot”. a házi gyógymódok népszerű tára felsorolja a különböző élelmiszereknek az emberi testre gyakorolt hatását. h u 11 .Forrás: http://www. Az európai és az arab világban egészen a tizenhetedik századig széleskörűen elterjedtek Hippokratésznak és a II. a babot. és óva intett attól.. és kiegészíti egyszerű. A táplálkozásról szóló könyvében kijelentette: „Legyen a táplálék a te orvosságod és az orvosság a te táplálékod. A Caraka Samhita. teljes tápláléktól való elfordulástól egy olyan korban. és helytelenítette a betegségek mindennemű tüneti kezelését. A különböző betegségek esetében módosítja ezt a receptet. az volt a tendencia. Nem használok kést.hu étrendjének minden egyes alkotórésze hatással van a testére és valamilyen módon megváltoztatja. de ha nem kezelik. Mára jelentése leszűkült a fogyókúrás vagy más okból korlátozott étrendre. mint minden lelkiismeret rákját. évszakait. A korai tizennegyedik századi mű mindvégig magasztalja azokat a harmonikus lelkeket.. Az a meggyőződése. amelyek gabonafélékből. A Távol-Keleten is a táplálék kiválasztása és megfelelő elkészítése volt a betegségek megelőzésének és enyhítésének a sarkköve. amelyet a mai orvosok is megtartanak.. az egészségről és a hosszú életről szóló könyvet: leírta a hántolatlan rizsből álló étrend alkalmazásának tudományát. egy Jang Fang nevű kínai filozófus arról panaszkodott. A Szung-dinasztia idején például. tartalmas és megnyugtató. különösen rozs és árpa fogyasztását javasolja a súlyosabb betegségek enyhítésére. A rák esetében óva int a sebészi beavatkozástól: „Ha kezelik őket. és megszabta a jövő orvostudományának az irányát. hogy „kellemes.. Galenusnak a természetes gyógymódjai. hogy követni kell a természet tanításait és törvényeit. az élet pedig ezeken a változásokon múlik. hogy a betegség nem természetfeletti. sokáig kibírják. amely semmibe veszi vagy lebecsüli a természetet. könnyen lenyelhető és eléggé puha. amely egy bizonyos életmódra vonatkozott. amelyben semennyi korpa nem maradt”.doksi. hogy új szót alkotott. Csi Po (a Kelet Hippokratésza) A Sárga Császár belorvosi könyvében azt javasolja.” Hippokratész kedvelt gyógymódja a főtt. Sohasem adok halálos szert senkinek. hogy a társadalom gazdag és magasabb rangú osztályai kezdték semmibe venni a hagyományos táplálkozást. aki visszautasította a húst a babiloni király asztalánál. beleértve a sebészetet is. s Hippokra-tész követőit a földi paradicsom csúcsán helyezi el. Időszámításunk előtt az ötödik században Hippokratész a súlyos betegségek kezelésében fontosnak tartotta az étrendi módszerek alkalmazását. valamint édességeket tesznek eléjük díszesen faragott tálakban és tálcákon. hogy a hivatalnokok „gyermekei és unokái nem hajlandók zöldségféléket enni. a Krisztus utáni első századból származó indiai orvosi szöveg az étkezési szokások elkorcsosulásával hozza összefüggésbe a betegségek szaporodását a hindu társadalomban. többek között kimondja: „Étrendi rendszabályokat alkalmazok a betegek érdekében képességem és belátásom szerint. Ebből a görög szóból (diaita) származik a modern diéta szó. szakítást jelentett a múlttal.” A RÁK A KÖZÉPKORBAN Hippokratésznak a diétáról és a környezeti hatásokról kimunkált elvei igen nagy hatást gyakoroltak a későbbi korok embereire is. a tizenhatodik században Sir Thomas Elyot The Castle of Health (Az egészség kastélya) című könyve.” Még keletebbre. és gabonaneműek. közel ezer éve. Más munkák is óvtak az egyszerű. gyümölcseit.. Még Shakespeare idejében is. s otthon elkészíthetők.” A hippokrátészi eskü. A Bibliából például kiemeli Dánielt. Dicsérőleg írta erről az ételről. nem okoz szorulást.

Galenus. amelyet külső erők intervenciója idéz elő. A finomított liszt elterjedésével növekedett a gyomorbetegségek. a Bostoni Női Fiziológiai Társaság vezetője. s a kenyérsütés szinte minden fázisa kikerült az emberi kézből. Sir Thomas Elyot. A Függetlenségi Nyilatkozat neves aláírója azzal vádolta Hippokratészt. maró anyagok alkalmazása a betegségek kiirtására. Rákos szövetekkel elsőként Jean Astruc. Ta u . mint a marhahúsnak. és megkezdte az előkészületeket. Majmonidész. miután kapcsolatba kerültek portugál. hogy figyelmen kívül hagyják az étrendi hatásokon alapuló hipotézist. szénhidrátokra és zsírokra osztotta. Virchow osztrák biológus kifejlesztette a sejtpatológiát. hogy elfoglalja helyét a modern világ technológiai élvonalában. Franciaországban és Angliában megnyíltak az első. A Távol-Keleten. hogy ha hiányzik az egyensúly ezen energiák és a nekik megfelelő testnedvek között. Bécsben Billroth bevezette a daganatos belső szervek sebészi eltávolításának módszerét. a Víz és a Tűz különböző kombinációi szerint sorolták be. spanyol és holland sebészekkel. a tuberkulózis. mint egy polgárháborús konfliktus a sejtek között. Ám az ipari forradalom mozdonya teljes gőzzel vágtatott előre. a királyok mindennapi eledelének. A régi rendszer szerint az emberi alkatokat és állapotokat.doksi. s ezek a profetikus hangok végképp belevesztek a tizenkilencedik század analitikus dübörgésébe. a teljes őrlésű Graham-kenyér és Graham-keksz népszerűsítője és Mary Gove Nichols. amely kétezer éven át uralkodott. és segített meghonosítani a szójaételeket a kontinensen. akkor jön létre betegség. Más területen Lavoisier megvetette az alapjait a légzés. kizárólag rákos betegeket kezelő kórházak. Amerikában dr. síkraszállt a teljes liszt mellett. s úgy vélte. Arisztotelész és Ptolemaiosz tanának elutasításával (tizenhetedik-tizennyolcadik század) hanyatlásnak indult a természetes gyógyítás filozófiája. mohón vetették rá magukat a nyugati orvostudományra. A rákkutatás területén Novinszkij orosz kutató hajtotta végre az első daganatosszövet-átültetést kísérleti állatokon. A Meidzsi uralkodók idején. és úgy találta. hogy a rákos daganatnak semmivel sem sósabb vagy keserűbb az íze. Megkóstolta. amely az ókorban. Ekiken Kaibara és mások józan étrendre való felhívásai ellenére a fűszerkereskedelem – amely a keresztes hadjáratok és az Újvilág felfedezése nyomán bontakozott ki – átalakította a Kelet és a Nyugat hagyományos étkezési szokásait és előrevetítette a tudomány korszakát. s a beteg szervre kell irányulnia. Benjamin Rush higanykloriddal kezelte a sárgalázat 1793-ban. hogy „a gyógyítás munkáját ki kell venni a természet kezéből”. specializálódásának és az anyagcsere-elmélet fellendülésének. a tizennyolcadik századi francia és lengyel uralkodók orvosa végzett laboratóriumi kísérletet. amelyet pedig valójában igazolt. hogy tévesek a testnedvekkel összefüggő hagyományos elméletek. amely a betegséget a test szöveteiben végbemenő és rendszerint egy bizonyos szervben lokalizálódé kémiai változás megnyilvánulásának tekintette. s ezzel új korszakot nyitott. a középkorban és a reneszánsz idején lelkesítette az orvostudományt. Véleménye szerint a betegség olyan. Ebből azt a következtetést vonta le. amelyek a rákot összefüggésbe hozták a túl sok epesavat vagy epesavas sót tartalmazó táplálékkal. és úgy vélték. aki a világot gépnek tekintette. új nézetrendszer alakult ki. megteremtette a fogalmi alapot a modern tudomány és orvostudomány számára. Liebig német tudós a tápanyagokat fehérjékre. a test szerveit és a különböző élelmiszereket a Föld.Forrás: http://www. 1868-ban Japán hivatalosan átvette a német egészségügyi rendszert. h u 12 . erőteljes hashajtás. mechanizálódott. Hippokratész. a Hetedik Napi Adventisták megalapítója. A tizenkilencedik század elején a gőzmalmok felváltották a vízimalmokat és szélmalmokat. a rák előfordulása. Miután feltalálták a mikroszkópot és megszüntették az emberi test boncolását megtiltó egyházi szankciókat. hogy túl sokat bíz a beteg saját gyógyító erőire. Kínában a kormány rendeletben helyezte törvényen kívül az évezredeken át gyakorolt hagyományos orvostudomány tanítását és gyakorlását. amelyben megszaporodtak az orvosi beavatkozások. az oxidáció és a kalóriamérés kísérleti tanulmányozásának. érvágás. beleértve a rákot is. Japánban az orvostanhallgatók. Az európai társadalom tanúja volt az orvostudomány folyamatos fejlődésének. Közéjük tartozott Sylvester Graham tiszteletes.hu A MODERN TUDOMÁNY ÉS ORVOSTUDOMÁNY FELLENDÜLÉSE Jang Fang. Descartes. és tudományos modellként egy köztársaság polgáraihoz hasonlította a test sejtjeit. Az egészséges életmód néhány ékesszóló reformere óva intett a teljes kiőrlésű magvak háttérbe szorításától. Az ipari forradalom előretörésével megváltozott a hagyományos földművelés és élelmiszertechnológia. hólyaghúzás. Ellen Harmon White. Lombikban megsütött egy emberi mellből származó rákos szövetdarabot és egy darab marhahúst. E kísérlet alapján a későbbi rákkutatók hajlottak arra. E szerint az álláspont szerint a kezelésnek is kémiainak kell lennie. Gyorsan fakult a testnedvekről szóló tanítás. a Levegő.

és ki adja”. 1973-ban. az energiagazdálkodásra és a környezet minőségére. A vegetáriánus és egészséges élelmiszerek a nyugati országokban már régóta elérhetők voltak. az ananász. a közösségek úgy regenerálódnak egy-egy hosszú hanyatlási korszak után. könyvében Hippokratész leírja azokat a tényezőket. alvási szokásai és álmai. Az 1940-es. a fagylalt. amelyek összefüggésbe hozták a rákot a nagyarányú zsírfogyasztással. de a minőségük gyakran nem volt megfelelő. Több európai országban azt is megfigyelték. főtt zöldséget és friss idénygyümölcsöt fogyasztó hagyományos kultúrák és szubkultúrák javarészt mentesek a ráktól. hogy az ókori Görögországban először írták le a rákot – az orvostudomány teljes kört járt be. 1971-ben Nixon elnök hadat üzent a betegségnek. a tejtermékek és a tojás ritkaságnak számítottak. és megbízta a Nemzeti Rákkutató Intézetet (National Cancer Institute) a rák kiirtásával. a grépfrút. annak nyomán. Jóllehet az étrendi megfontolásokat általában semmibe vették. milyen hatást gyakorol a modern földművelés a világban meglévő éhínségre. a beteg szokásai. vegyi adalékanyagokkal és más táplálkozási változókkal. és csak szűk piacot érintettek. mindennapi táplálékká váltak egyes trópusi és szubtrópusi termékek. hogy átgondolják. a hamburger. a Harvard School of Public Health egy tanulmánya szerint. a szárnyas. életmódja. a sült krumpli és más „gyors” ételek. Két és fél ezer év alatt – attól számítva. A szarvasmarha. A genetika. A modern orvostudomány prioritásai pontosan ellenkező előjelűek voltak.és árpaételekkel. A lista élén áll. például a narancs. az édesség. amely történelmi jelentőségű beszámolójában a rákot a nem megfelelő táplálkozással összefüggő hat legnagyobb degeneratív betegség közé sorolta. amelyeket az orvosnak figyelembe kell vennie a diagnózis felállításakor és a kezelés megállapításakor. A jelentés sokkolóan hatott az amerikai élelmiszeriparra és orvostudományra. amit megevett. A gyarmati orvosok és antropológusok korábbi beszámolóira alapozva az epidemiológusok arra a következtetésre jutottak.és tojástermelők. házilag termelt élelmiszerekkel. hogy van kapcsolat az étrend és a degeneratív betegségek között. céljai. modora. 1950-es években egereken és más állatokon végzett laboratóriumi vizsgálatok kezdték megerősíteni ezeket a következtetéseket. a biokémia és a besugárzásos technikák eluralkodásával a táplálkozástudomány a háttérbe szorult. ezt követik az éghajlati és helyi környezeti feltételek. Ez a kampány azonban nagyrészt kizárta az étrendi eszközöket. szinte létszükségletté léptek elő az üdítőitalok.Forrás: http://www.hu A RÁK KEZELÉSE A HUSZADIK SZÁZADBAN A huszadik század elején az Egyesült Államokban és Nyugat-Európában a petrolkémiai ipar előretörésével a sebészet és a gyógyszertan megszilárdította győzelmét a gyógyászat más megközelítési módjai fölött. 1976-ra az egészséges táplálkozás problémája behatolt az amerikai Kongresszus termeibe is. 1970-es évek hozták meg azt a fordulópontot. hogy a teljes gabonát. A lista utolsó helyén állnak a fizikai tünetek. hogy megóvta a vietnami rizsföldeket a bombák és a vegyi reagensek pusztításától. h u 13 . valamint a finomított sót előállító vállalatok tiltakoztak a jelentés ellen. a háborúk idején ugyanis a hús. gondolatai. A következő öt évben orvosi és tudományos társaságok tucatjai erősítették meg.doksi. Ta u . A Járványok 1. amikor a modern életmód és étkezési szokások hibáinak tudatosítása életre hívta a természetes táplálkozást és a holisztikus egészségmozgalmakat. úgy gazdagította az orvostudomány a maga technológiai arzenálját. Az USA-ban Élelmezési Napokat szerveztek. hogy „milyen ételt adnak a betegnek. beszédmódja. életkora. A kemizált földművelés és a nagyüzemi termelés az iparosodott világban forradalmasította az élelmiszer-termelést. és a helyi lakosság kénytelen volt beérni barna kenyérrel. az Egyesült Államok orvosi egyetemeinek és iskoláinak csak 4 százalékában működött önálló táplálkozástudományi szak. A modern világban az 1960-as. foglalkozni kezdett az étellel. a pizza. zab. A második világháborút követően még jobban elterjedtek a fagyasztott és dúsított élelmiszerek. finomított szénhidrátokkal. Ahogy növekedett a rákban megbetegedettekaránya. hogy az első és a második világháború alatt jelentősen csökkent a rákban elhunytak aránya. VISSZATÉRÉS A TELJES ÉRTÉKŰ ÉTELEKHEZ A természetben. a század derekán mégis tömérdek nemzetközi összehasonlító népességvizsgálat látott napvilágot. A háború utáni nemzedék aztán. Ám a legfelső szinten megnyílt az út az egészséges táplálkozáshoz való visszatérés előtt. A Szenátus választott egy táplálkozással és emberi szükségletekkel foglalkozó bizottságot.és sertéstenyésztők egyesülete. ahogy a nappal követi az éjszakát és a völgyek hegyekké válnak.

az eredeti zsidó és keresztény tanításokkal és a modern tudomány és orvoslás holisztikus távlataival. A tizenkilencedik század végén és a huszadik elején Japánban újjászületett a makrobiotika. a civilizációk periodikus felemelkedésétől és hanyatlásától kezdve saját egyéni életünk szokásaiig. amelynek a Makrobiotika avagy a hosszú élet művészete címet adta. Más klasszikus írók. hanem az élet minden dimenziójára kiterjedő életmódot. Azokhoz szól ez a könyv. zöldség és gyümölcs napi mennyiségét. Christoph W. az életkort. a Kojiki. akik egészségesek és várhatóan hosszú életűek lettek. Hufeland. Arisztotelész. kiegyensúlyozott étrendet és megélni a tevékeny öregkort. mell-. hogy jelentősen csökkentse a telített és telítetlen zsírban gazdag táplálék fogyasztását és fokozza a teljes gabona. A makrobiotikus filozófia egységes elvet kínál a világmindenség rendjének megértésére. valamint a betegség szerepét a szervezet egészséges működésének tükrében. h u 14 . A makrobiotika nem erőltet egységes diétát ránk. tengeri növényekből és más hagyományos ételekből álló egyszerű étrendre. elfogadni egy egyszerű. mint ennek a rendnek a megértése és saját életstílusunkra való alkalmazása. mint Hérodotosz.hu 1982-ben a Nemzeti Tudományos Akadémia kiadott egy 472 oldalas jelentést Diéta. A tizenhárom tagú tudományos bizottság állítása szerint férfiak esetében 30-40. és azokhoz. tüdő-. Felvázolunk egy tudományos modellt. hogy a makrobiotika nemcsak diétát jelent a szó mai értelmében. a Bhagavad Gita.o] kákhoz és a kínai bölcsekhez. mi-szólevesből.és Távol-Keleten is befolyásolta és formálta a civilizációt. víz és helyek című tanulmányában a nyugati orvostudomány atyja egy fiatal emberekből álló csoport leírására használja először ezt a szót. sőt tovább is [hiányos: 25. nemet. akik meg akarják óvni önmagukat és családjukat a ráktól.Forrás: http://www. A jelentés sok száz aktuális orvosi tanulmányt tekintett át. Ta u . A Gargantua és Pantagruelben a tizenhatodik századi francia humanista. A MAKROBIOTIKUS MEGKÖZELÍTÉSMÓD Fontos megértenünk. Olyan átfogó elméletet körvonalazunk. hogy érthetővé tegyük azokat a gyakran zavarba ejtő kísérleti eredményeket. s a fogalom jelentéstartalma kibővült: harmóniában élni a természettel. Ázsiában különböző kulturális mozgalmak bukkantak fel a történelem során. tovább folytatták a hagyományos keleti orvostudomány és filozófia egyesítését a Vadantával. hogy dicsőítsék a hagyományos étkezési szokásokat és óva intsenek a terjedő mesterséges táplálkozástól. amelyek összefüggésbe hozták a hosszú távú étkezési szokásokat a leggyakoribb rákfajták kifejlődésével.doksi. amely magyarázni képes a különböző rákfajták egymáshoz való viszonyát. A makrobiotika gyakorlata nem más. az I King. Ennek a könyvnek az a célja. A közhit szerint a makrobiotika az etiópokhoz kapcsolódik (akik állítólag 120 évig. gyomor-.és prosztatarák. Ha szó szerint lefordítjuk: a makro szó görögül nagyot vagy hosszút jelent. ahol hősei találkoznak egy Macrobius nevű bölccsel. mint tudatunk irányultságát. táplálkozás és rák címmel. besugárzásos vagy kemoterápiái beavatkozással szemben. Olyan táplálkozási elvet kínál. A józan táplálkozás és a természetes gyógymódok elvein alapszik a Biblia. nők esetében 60 százalékban az étrend lehet a felelős a rák kifejlődéséért. A makrobiotika a jó és hosszú életnek megfelelő életmód. tevékenységi szintet és a mindig változó személyes szükségleteket. A makrobiotika felöleli az egész világ kulturális örökségének teljes változatosságát és gazdagságát. és tanításait makrobiotikának nevezte el. német orvos és filozófus nagy hatású könyvet írt az étrendről és az egészségről. Miután visszanyerték egészségüket. A makrobiotika szelleme Közel. A mai makrobiotika tehát a keleti és nyugati hatások egyedülálló szintézise. A terminus első írásos nyomát Hippokratésznál találjuk meg. nyelőcső-. akiknek rákjuk van vagy rákot megelőző állapotban vannak és alternatívát keresnek a sebészi. Amikor Szakurazava 1920-ban Párizsba ment. elkészítését. amely számításba veszi a különböző éghajlati és földrajzi megfontolásokat. beleértve mindennapi táplálékunk kiválasztását. a Korán és több más vallási és elbeszélő szöveg. amelyben felszólította a közvéleményt. a világmindenség bennünk megnyilvánuló végtelen rendje. Szagen Isicuka és Jukikazu Szakurazava súlyos betegségből gyógyították ki saját magukat oly módon. A Levegő. felvette a George Ohsawa írói álnevet. Két pedagógus. Rabelais megemlít egy mesebeli szigetet. a Tao Te King. Galenus és Lucianus is használták e kifejezést. elfogyasztásának mikéntjét éppúgy. a biosz szó pedig életet. Ezen túl azt reméljük. finomított élelmiszerekről áttértek egy hántolatlan rizsből. hogy segítségére lehetünk az orvosoknak és a kutatóknak is a betegség eredetének és kifejlődésének jobb megértésében és az enyhítésére szolgáló egyszerű és veszélytelen módszerek bevezetésében. amelyekre sok rákkutató jut. A hosszú élet művészete. méh. hogy minél több emberrel megismertesse a rákmegelőző étrendet. mint amilyen a vastagbél-. a távoli galaxisok méretétől és alakjától egészen az atomnál is kisebb részecskék mozgásáig. 1793-ban dr. hogy a Japánt akkoriban elárasztó modern. aki elkíséri őket útjukon.

Az anyag végső részecskéjének keresése – amely Démokritosz azon feltételezésével kezdődött. hogy új életre keltsük a világot. hogy elérkezzenek az Újvilágba. az igencsak különböző lesz a tegnapihoz vagy a holnapihoz képest.doksi. annak ellenére. Az anyagi világ csupán részleges. ha összehasonlítjuk a mozgásban lévő tér és energia hatalmas áramlataival. A modern kvantumfizika bebizonyította az anyagi világról. a hormonkezelés és egyebek. perspektívát. de ahhoz. A makrobiotika viszont különböző neveken és formákban mindaddig élni fog. Az Einstein-féle E = MC2 képlet azt jelenti. hogy megszabadítsa népét a rabságból. és iránytűt. Korlátozott érzékszerveink azonban könnyen abba a hitbe kergetnek bennünket. A degeneratív betegségek problémája valamilyen formában mindannyiunkat érint. amely Homérosz idejétől a reneszánszig virágzott. új szempontból kell megközelítenünk bizonyos problémákat. Az esetek többségében nem tudják megakadályozni a betegség kiújulását. amelyet az egyszerű emberek követtek az emberiség történelme során. S főképpen a makrobiotika az az életmód. hogy az atomnál kisebb részecskék nem egyebek. csak a tünetei alapján közelítünk meg. hogy ténylegesen nincs is konkrét anyaga. a kemoterápia. amelyek körülveszik és amelyekből fizikai léte származik. Ezek a kezelések azonban a legjobb esetben is csak annyiban voltak sikeresek. s természetellenes táplálékát és mesterséges életformáját úgy fogják szemlélni. Fejlődésünk azonban akkor sem. Ugyanakkor gyakran alábecsüljük az emberi tudatosság. hanem végső soron energia. intuíció és szellemi fejlődés jelentőségét. Ezért a megoldás megtalálásának és alkalmazásának a felelőssége nem terhelheti csak azokat. amely eligazít bennünket végtelen utunkon a szabadság és a tartós béke felé. hogy az emberi testet alkotó sejtek. A rákkutatás terén például a modern orvostudomány elsőként alkalmazott olyan technikákat. Ez az étrend nyújtott segítséget Mózesnak. hogy a dolgoknak van egy állandó. Ezt a táplálékot fogyasztotta Buddha a megvilágosodás fája alatt és ezt osztotta meg Jézus tanítványaival az Utolsó Vacsorán. Amikor tehát mai „önmagunkra” gondolunk. Hajlamosak vagyunk arra. amikor minden betegséget külön-külön. vagy rezgéshullámok összessége. áll meg. szövetek állandóan változnak. mert nem a probléma kiváltó okához nyúlnak vissza. mint múló szeszélyt. hogy a civilizáció fejlődését fokozódó anyagi prosperálásunk szempontjai szerint értékeljük. szinte parányi megnyilvánulás. amíg van emberi élet a Földön. De ez a szempont nincs összhangban a létezés természetével. hogy helyreállítsuk egészségünket. mint a mozgási energia töltéssel rendelkező mátrixai. Viszonylagosan állandó számuk fenntartása végett percenként 200 millió új sejt keletkezik és ugyanennyi régi sejt pusztul el folyamatosan. Jól látják ezt a szülők. A véráramban a vörös vértestek 120 napig élnek. hogy a jelenlegi biológiai hanyatlás nem visszafordíthatatlan. Az általános egészségjavulás csakis egységes társadalmi összefogással érhető el. Ez az óriási erőfeszítés azonban mindeddig nem hozott tartós. Meg kell kezdenünk az igazi okok felkutatását és az átfogó megoldások alkalmazását. hogy valami nagyon nincs rendben a mi modern életfelfogásunkkal. h u 15 . amely felvillant. a hagyományos emberi értékek hanyatlása és a társadalom széthullása világosan jelzik. például a rákbetegséget is. amikor elértük a fizikai érettséget. Az degeneratív betegségek terjedése. Hiszünk abban. Tudatunk és ítélőképességünk egész életünk folyamán változik és fejlődik. A RÁK ÉS A MODERN CIVILIZÁCIÓ Az utóbbi harmincöt évben a modern orvostudomány hatalmas kampányt indított a rák és a többi degeneratív betegség ellen. hogy folytatnánk a jelenlegi gyakorlatot. hogy átmenetileg enyhítették a tüneteket. ahelyett. ahogy figyelik gyermekeik növekedését. mint a sebészet. Testünk hétévenként teljesen megújítja önmagát. változatlan minőségük. Ta u . és tartotta meg a vándorokat. hogy a valóság térre és atomokra osztható – a huszadik században azzal a felfedezéssel ér véget. a lézerterápia. Az örökkévalóság tükrében korunk csak egyetlen nap. A rák elterjedése és a nukleáris fegyverek elburjánzása csupán futó árnyék az emberiség hosszúra nyúlt kamaszkora fölött. a sugárterápia.Forrás: http://www. Kulcsot kínál számunkra.hu Általánosságban szólva a makrobiotika szerint azt az étkezési módot kell követnünk. Az eljövendő nemzedékek egy napon majd visszatekintenek a modern civilizáció kultuszára. és viszonylag rövid négyszáz év alatt kioltotta önmagát. hogy az anyag nem szilárd matéria. átfogó eredményeket. hogy megakadályozzuk a katasztrófa bekövetkezését. akik az orvosi és tudományos közösségek berkein belül vannak.

o] dalma rendkívüli módon korlátozott. ahhoz. hogy a betegséget meggyógyították azzal. a hántolatlan rizst pedig rendszerint finomítják és fényesítik. hogy mesterséges ételfestékek. a kozmetikumokat. A rák csak az egyik következménye ennek a totális irányvesztésnek. a hántolatlan rizs és a többi teljes értékű táplálék egyszerű. hogy meggyengítjük és végleg elpusztítjuk önmagunkat. amikor szembekerülnek az élet mulandóságával. természetes ízét. Különösen kitűnik ez. A modern emberek azonban gyakran felvesznek egy változatlan. amely túl nagy súlyt helyez a versengésre és az anyagi javak megszerzésére. amíg meg nem kapjuk a táplálkozástudományi szempontból nem olyan értékes fényezett rizst. a törekvésre és az ihletre. elszakadunk evolúciós környezetünktől. Egy árunak. A szintetikus fogyasztási javak gyártásánál alkalmazott technológia gyakran eredményez silányabb minőséget. Ám ahelyett. A terápiák zöme a rákos daganat eltávolítására vagy megsemmisítésére összpontosít. Ez a jelenség a társadalom elfajulását [hiányos: 29. és azt hiszik. Létrejötte azoknak a külső tényezőknek a minőségében gyökerezik. hogy sikeres legyen. a képzelőerő-re. Gondoljunk csak az érzelmekre. Ta u . társadalmi és étrendi okait kutatnánk. Ezt aztán újra úgy kezelik. texturális hatóanyagok hozzáadásával fokozza az érzékekre gyakorolt vonzerőt. s ennek eredményeképpen gyakran frusztrálódnak és csalódnak. mindenkinek joga van kielégítenie alapvető érzékszerveit. amely a rák kifejlődését okozta. hogy figyelmen kívül hagyják a kiváltó okot. ha összehasonlítjuk a velünk született átfogó képességek sokaságával. Azáltal. A rák már jóval a rosszindulatú burjánzás megjelenése előtt jelen van szervezetünkben. az empátiára. a fogyasztói javak sikeres termelése pedig főként a tömeges piacra épül. Végül is megalkottunk egy teljes mértékben mesterséges életmódot. ideértve a ruhaneműket. érzékeink kielégítése érdekében. a részvétre. és egyre messzebb kerültünk eredetünktől. a szakemberek java része mind a mai napig elszigetelt sejtrendellenességnek tekinti e betegséget. a barna kenyeret felváltotta a lágyabb. A mai civilizáció. fizikai érzékeinket kell stimulálnia vagy kielégítenie. A baj akkor kezdődik.hu LÁTÓHATÁRUNK KISZÉLESÍTÉSE A valóságban semmi sem állandó.Forrás: http://www. Az érzékek kielégülése önmagában nem szükségképpen pusztító hatású. Az utóbbi ötven évben ez a tendencia sok mindenre kiterjedt a mindennapi életünkhöz szükséges tárgyak közül. hogy a tüneteket megszüntették és a daganatot eltávolították vagy megsemmisítették. vagy más formában és más helyen. ezért a rák gyakran újra jelentkezik. hogy a természet ellenében élünk. s közben figyelmen kívül hagyja az általános testi állapotot. elsősorban fogyasztói értékeken alapul. merev viselkedési formát. A múltban az emberek többsége becsülte a barna kenyér. az ágyneműt. h u 16 . a konyhai berendezéseket is. Most. a megértésre. Amikor aztán az orvosok végre felfedezik a rákos tüneteket. az építőanyagokat. és végső fokon kockázatos is az egészségünkre nézve. gyakran hófehér kenyér. hogy a rosszindulatú daganatok kialakulásának tágabb környezeti. az értelemre. De a kiváltó okot nem szüntették meg. megfeledkeznek az eredetről.doksi. a természetes világtól. amelyekkel körülvesszük magunkat. Kifejlődött az élelmiszeripar. vagy ugyanúgy. ízek. Ennek az lehet a következménye. amikor az érzékek kielégítése lesz egy társadalom hajtóereje. a bútort.

hogy ne csak az egyes beteget lássuk. anélkül. ezzel próbálja meg fenntartani a természetes egyensúlyt. az izzadás. A mérgek csekély mennyiségének természetes kiegyensúlyozása a napi fizikai aktivitás. más felszíni tünetek formájában. amelyek közreműködtek a vér adott minőségének kialakulásában. ahelyett. Ha nem hagyjuk. Ebben az állapotban a test még legalább arra képes. tüdőtágulás. Miközben szervezetünk a nemkívánatos anyagokat egy-egy ponton összegyűjti.doksi. a barátot és az ellenséget. és elhatározzák. Ha azonban túl hosszú időn keresztül túl sok élelemfölösleget vagy rossz minőségű élelmet fogyasztunk. amelyet „ellenségként” definiált tényezők okoznak (vírusok. az emberiség természetét. mit fogyasztunk. hogy megszüntetik a köztisztasági hivatalt. amely zsákutcába vitte a mai. dualisztikusnak tekinthető. h u 17 . köszvény. cisztaként. E felfogás téves voltát a következő példával szemléltetném: Mondjuk egy város lakóit nyugtalanítja a sok összegyűlt szemét. Ebből a holisztikus perspektívából láthatjuk. a testben lévő fölösleg kezd felhalmozódni zsírsavréteg és krónikusan zavart okozó váladék formájában (hüvelyi váladékként. amely elvezette a beteget éppen ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztásához. a test bölcsességének az eredménye. köhögés elleni szirupokkal vagy más gyógymódokkal. az egészséget és a betegséget. s megment bennünket a teljes összeomlástól. eltávolítani és megsemmisíteni. amelyekre a szervezetnek nincs semmi szüksége. legyen az cukorbaj. A BETEGSÉG HASZNA Tapasztalataink szerint a rák csak az utolsó állomás egy olyan betegség történetében. hogy valójában nem is létezik semmilyen ellenség vagy konfliktus. Mindaddig. Mindaddig. amíg továbbra is fogyasztunk fölösleges tápanyagokat. mert elmulasztjuk megszívlelni az egyes betegségláncok figyelmeztető tüneteit. A rák meggyógyításához ezeket az „ellenségeket” kell felkutatni. vagy vegyi eszközökkel és sugárzással elpusztítani. minden tényező összhangban működik. egészséget és betegséget. melyek azok az élelmiszerek. A dualista gondolkodás elválasztja egymástól a jót és a rosszat. elmebaj vagy akár a legközönségesebb megfázás. amíg kiindulópontunk ilyen kizárólagos. Modern világunkban egyoldalúan értelmezzük az életet. mintha az egyik teljes mértékben kívánatos volna. Sok ember azonban megijed ezektől a tünetektől és azt hiszi. modern társadalmakat. A betegség tehát nem más. A rákot általában olyan rendellenességnek tekinti. átfogóbb problémát. A DUALIZMUS MEGHALADÁSA Az a gondolkodásmód. Ellenkezőleg. nem lehetséges alapjaiban meggyógyítani a betegségeket. Ennek pedig Ta u . A lakók. vegyi anyagokat és egyéb olyan anyagokat. Egy egészséges szervezet meg tud birkózni a fölösleges tápanyaggal vagy a mindennapi táplálékunkkal szervezetünkbe került méreganyagok egy bizonyos mennyiségével. akkor elterjednek az egész testben. Ezért megpróbálják elfojtani e természetes megnyilvánulásokat tablettákkal. Az elmúlt harminc évben sokoldalúan tanulmányoztam ezt a nagyobb. lepra. hanem a társadalom egészét. amelyre munkatársaimmal jutottunk. meg kell szabadulnunk a dualizmustól az egységesítő szemlélet kedvéért. a vizeletürítés és a kiválasztás egyéb módozataival történik.hu A betegség visszaszorítása érdekében a közvetlen tüneteken kívül figyelembe kell vennünk például a beteg vérének összetételét. tudnunk kell. először meg kell értenünk. Ha a kisebb betegségeket ilyen szimptomatikus módon kezeljük. De a modern szemlélet úgy tekint erre. abnormális gének vagy rákkeltő anyagok). bőrbetegségek. háborút és békét. amelyen valamennyien keresztülmegyünk. hogy e jelenségek természetellenesek vagy nemkívánatosak. mint alkalmazkodás. Ha meg akarjuk érteni. a test rákényszerül kiküszöbölésük komolyabb formáira: láz. ez volt: Ha a rákot meg akarjuk gyógyítani. Az is fontos. hogy lokalizálja a fölösleget és a mérgeket. vesekőként vagy más zavaró formában jelentkezik). és milyen az az életmód és szemlélet. mint veszélyes ellenségre. a köztisztasági vállalatot okolják azért. mert egy-egy kijelölt helyen felhalmozza a szemetet. úgy tekinti őket. míg a másik totálisan elviselhetetlen. a test többi része még viszonylag tiszta és működőképes állapotban van. hogy felkutatnák a szemét forrását. amelyeket továbbra is elfogyasztunk. ezeknek valahol fel kell halmozódniuk. egymás mellett és egymást támogatva. növeljük a méreganyagok mennyiségét.Forrás: http://www. amelyet el kell pusztítani vagy el kell távolítani. A lokalizációs folyamat része természetes gyógyítóképességünknek. hogy meghatározott helyeken felhalmozódjanak és daganatot alkossanak. hogy folytatni tudjuk normális életfunkcióinkat. amelyek távol állnak saját testük természetes munkájától. Az első következtetés. hogy megnéznénk.

hogy a test egyes elszigetelt szerveit kezelnénk. mint a siker és a jólét. gyakran látjuk. hogy a kudarc és a betegség is hozzájárul általános fejlődésünkhöz. még azoknak is. de meghosszabbítsa az életet. szemlélődésre és vizsgálódásra. ami eredetileg kívülről került bele és kialakította a sejt összetevőit. A rákot nem valamiféle idegen tényező okozza. ELMÉLKEDÉS ÖNMAGUNKRÓL A betegség azt jelzi. amit isteni törvénynek is nevezhetünk. Ahelyett. egészen bizonyos. Ahelyett. hogy ha csak néhány hónappal vagy évvel is. családunknak. amibe beletartoznak a környezetből származó elektromágneses hullámok is. harmonikusabb egyensúly csak oly módon teremthető meg. A rák a test egészséges próbálkozása. h u 18 . A rák csak a végállomása egy hosszú folyamatnak. életstílusunk és mindennapos táplálkozási szokásaink. gyanakvóvá és védekezővé. a karmát. hogy nem alakul ki a rák. a részvét és a megértés. vagy pedig visszahúzódóvá. Bármi legyen is a sejtmagban. mielőtt még a betegség kifejlődött volna. beleértve a gondolkodást. Ha bizonyos élelmiszereket eltüntetünk a kamrából és a hűtőszekrényből. annál kifinomultabb és egyetemesebb lesz a Ta u . agresszívvé és követelőzővé válunk. a vér. a társadalom minden tagjának. Sose panaszkodjunk sorsunk miatt. hanem a konyha és a mindennapi élet egyéb helyszínei. egyedi viselkedésmódja eredményezi. Ha vállaljuk a felelősséget életünk minden vonatkozásáért. A betegség bizonyos értelemben egy olyan gondolkodásmód eredménye. Ennek érdekében a következő javaslatok jótékony hatással lennének életünk egyensúlyának helyreállítására. A RÁK MEGELŐZÉSÉNEK TERMÉSZETES MÓDJA Ha megfigyelünk két azonos környezetben élő embert. amelyet sok-sok év alatt elfogyasztottunk. Mindennapi életünkben versengővé. amelyek rosszindulatú sejtek létrejöttét váltották ki. hogy életmódunk nincs összhangban a környezettel. az nem más. a táp-lálkozás forrásait kell kezelnünk és egyéb olyan tényezőket. ha túllépünk az énközpontú szemléleten és elfogadunk egy egyetemesebb attitűdöt. A rák a test utolsó drasztikus erőfeszítése. az életstílust és az étkezési szokásokat. mint amennyit ki tudunk adni magunkból.Forrás: http://www. amelyek bekerülnek ezekbe a szervekbe és megváltoztatják őket. hogy az egyik rákos lesz. hogy a sejtre összpontosítanánk figyelmünket. és akkor. akik valamilyen formában megbántottak bennünket. amit a betegség meg kell hogy tanítson nekünk önmagunkról. a nyirok. s azokat a környezeti feltételeket. A sejt csak a végállomása egy hosszú szerves folyamatnak és nem szigetelhető el környezetétől és a test más funkcióitól. hogy fejlesszük olyan képességeinket. éppúgy. Mindkét esetben folyamatosan többet fogadunk magunkba. amibe beletartozik gondolkodásunk. a gonosz szellemeket vagy a közömbös világegyetemet. tanuljunk belőle és hálásan haladjunk tovább. Ha például rákunk van. miközben a modern természetellenes élelmiszereket ettük és mesterséges környezetben éltünk. barátainknak. mint amennyitől meg tudunk szabadulni. hogy szeretetet és törődést kínálunk szüleinknek. rendellenes volt valami. és ne okoljuk érte a véletlent. ami belekerült. vagy akikre mint ellenségeinkre gondolunk. kezdjük belátni.doksi. mint az intuíció. mint a természet általánosabb rendjéről való elmélkedésre. Minél többet elmélkedünk önmagunkról és a változás örök rendjéről. ha megfelelő módon készítjük el ételünket és jobbá tesszük környezeti feltételeinket. Ez a szemlélet boldogságunkat a körülöttünk élők boldogsága fölé helyezi. A különbséget a két ember saját. mindennapi életmódunkat. nem fognak megjelenni a betegség tünetei. ahogy táplálékhoz jutnak és megújulnak a beléjük kerülő tápanyag és energia következtében. de a degeneratív betegségek más egyéb fajtája sem. Túl kell lépnünk azon. fogadjuk el azt. az érzelmi nyugalom vagy az anyagi jólét. E betegség inkább mindennapi viselkedésünk folyománya. a rezgésenergia. amely szerint az élet fő célja az érzékek kielégítése. a nyirok összetételét. Természetesebb. A ráksebészet megfelelő helye nem a műtő (miután a betegség már megtette a maga útját). meg kell változtatnunk a vér. változatos élelmiszerekkel helyettesítjük őket. hogy a rákot a sejtek szintjén szemléljük. Ha a sejt rendellenes. kezelhetőbb egyensúlyba hozzuk. Első lépésként azzal kezdhetjük. Az egészség helyreállítása érdekében ezért újra kell gondolnunk életszemléletünk alapjait. Ha ezeket az egyszerű tényezőket kevésbé végletes. és ha hibát követünk el. A meditálás azt is jelenti. gondolataink és viselkedésünk megítélésére éppúgy. a másik nem. mint a végeredménye mindannak. hogy elszigetelje mindazt a mérget.hu életfunkcióink teljes összeomlása és toxémia okozta halál lehet a következménye. hogy sejtjeink minőségileg állandóan változnak. Magunkban keressük problémáink forrását. és fel kell ismernünk. amely felett nincs hatalmunk. hogy felhasználjuk magasabb rendű tudatosságunkat a megfigyelésre. Valójában a nehézségek és az akadályok arra ösztökélnek bennünket. s megfelelő minőségű.

Születés után az anyatej a csecsemő fő eledele. magvak és diófélék. és a primitív szárazföldi növényeken át a gabonafélékig. A teljes értékű gabonák a növényi fejlődési láncban az emberi nemnek felelnek meg. és megsemmisítettünk sok olyan növényés állatfajt. és eltűnődtem-e a természet csodáin? 5. A hozzávetőleges arány. e társadalmakban a teljes értékű gabona válik alapvető táplálékává. Megköszöntem és megbecsültem-e mindent. kétéltűeken. és kifejeztem-e érdeklődésemet életük iránt? 4. A sejtek rendellenes szaporodásával jellemzett rákbetegség kialakulása alapvetően hosszú távú helytelen étkezésünk következménye. Ugyanígy a józan ész azt sugallja.] változatai közül kell választanunk. A geológiai és biológiai fejlődésről vallott modern nézetek megközelítőleg hasonló arányt állapítottak meg a vízi élet durván 2. A meditálásnak sok formája lehet. Az emberi fogazat szerkezete ugyancsak megadja a biológiai kulcsot az emberiség természetes táplálkozási módjához. Szeretettel és tisztelettel gondoltam-e szüleimre. Ha nem megfelelő módon táplálkozunk.8 milliárd éves periódusa és a szárazföldi élet körülbelül 0. h u 19 . Miközben szüntelenül továbbadjuk tudásunkat és belátásainkat. tízezer mag”.és sejtminőség visszanyeréséhez az alábbi étrendi elveket ajánljuk: Összhang az evolúciós renddel A természetben óriási táplálkozási lánc húzódik a baktériumoktól és az enzimektől a gerinctelen és gerinces tengeri állatokon. s ezért étrendünk legnagyobb részét kell alkotniuk. Az egészséges vér. Képtelenség volna. [hiányos: 37. A méhlepény táplálja és oltalmazza a fejlődő magzatot. emlősökön és az emberszabású majmokon keresztül az emberekig. ahogy a világmindenség is állandóan fejleszti magát. Az utóbbi száz évben azonban állhatatosán szennyezzük a talajt. illetve előzápfog a gabonafélék. amelyeken a törékeny ökológiai egyensúly nyugszik. s ezáltal hozzájárultam-e egy békésebb világ megteremtéséhez? A TERMÉSZETI KÖRNYEZET MEGBECSÜLÉSE Az emberiség és a természet közötti kapcsolat olyan. végül erjesztett enzimeket és baktériumokat tartalmazó levesek az élet legegyszerűbb formáinak képviseletében. Milyen kérdéseket tehetünk fel magunknak és milyen területeken kereshetjük az útmutatást? 1. életünk egyre inkább a végtelen adás szellemét jeleníti meg. Állandóan új vérsejtek jönnek létre azokból a tápanyagokból. de mindennap szakítsunk egy kis időt elmélkedésre vagy imádkozásra. mert egyre inkább szintetikus anyagokra épül és állandóan kitesz bennünket a mesterséges elektromágneses sugárzásnak. megértésünk elmélyül. madarakon. kezdjük előrelátni sorsunkat és megérteni. Ez lesz a mottónk: „Egy mag. ha a magzat szét akarná rombolni ezt a védelmező organizmust. hét rész növényi táplálékhoz egy rész állati eredetű. hogy mi dolgunk a világon. Mindennapi életünk is természetellenesebbé vált. Derűsen köszöntöttem-e ma mindenkit. Megszemléltem-e az eget. a fákat. tanáraimra és az öregekre? 3. Ahogy tudatosságunk fejlődik. mert a föld minden egyes elvetett magot sokezerszeresen ad vissza. Környezetemmel összhangban táplálkoztam-e ma? 2. hiszen ettől függ egész életünk. romlani kezd vérünk és sejtjeink minősége – beleértve agysejtjeinket és gondolkodásunk színvonalát is. Kezdünk visszaemlékezni eredetünkre. amit ma tapasztaltam? 6. A harminckét fogból húsz zápfog. Az állati fejlődés e vonalának megfelel a növények fejlődési vonala a baktériumoktól és az enzimektől kezdve a tengeri növényeken. KIEGYENSÚLYOZOTT ÉTREND Az emberi testet felépítő sok milliárd sejtet a véráram teremti és táplálja. és eggyé válunk a teremtés örökkévaló rendjével. vagy szárazföldi zöldségek.Forrás: http://www. hogy mindent tegyünk meg a természetes környezet integritásának megőrzéséért. friss gyümölcsök. A növényi és állati táplálék primitív társadalmakban megfigyelt aránya – egyébként az utóbbi eredetileg csak étrend-kiegészítés volt – ugyancsak azt tükrözi. mint a magzat és a méhlepény közötti. a vizet és a levegőt. majd ahogy a kisgyerek állni kezd. nyolc metszőfog a zöldségek elharapásához és csak néhány szemfog az állati táplálék Ta u . zöldségek és magvak őrlésére való. ezek lehetnek tengeri. A hagyományos társadalmakban – ahol ismeretlen a rákbetegség – ez az étkezési mód tükröződik vissza a csecsemők és gyermekek természetes táplálásában.doksi.hu tudatosságunk.o. hüllőkön. amelyeket mindennapi táplálékunk kínál.4 milliárd éves szakasza között. a virágokat. rokonaimra. Ez pedig gyöngíti szervezetünk ellenállóképességét. hogy őseink értették a természet finom egyensúlyát. Tisztességesen teljesítettem-e feladataimat.

Ausztráliában (154). a velünk született biológiai alkat. Angliában (185). állandóan fejlődünk fizikailag. Egy olyan tradicionális nép például. Az ökológiai táplálkozási szokásokon elkövetett erőszak hozzájárul a biológiai degenerációhoz. Thaiföldön (25) és Egyiptomban (42) volt. a nem. hogy a rák a legritkább El Salvadorban (23 haláleset 100 ezer lakosra). nyilvánvalóan nincs összhangban az évszakok rendjével. Nemrégiben 44 ország adatai alapján készült egy nemzetközi összehasonlító tanulmány rákbeteg férfiak halálozási arányairól. amelyek azon a környéken teremnek. mint a rák vagy az osztriga. Ha olyan élelmiszereket kezdünk fogyasztani. Összhang az ökológiai renddel Tanácsos elsősorban olyan élelmiszerekre alapozni diétánkat. amióta hozzáférhetővé vált a fagyasztott narancslé. grépfrútot. Összhang az évszakok váltakozásával A fagylaltevés egy fűtött lakásban. és ez így helyénvaló a sarkvidéki éghajlaton. hogy nagy mennyiségben fogyasszanak ananászt. Franciaországban (178). mely szerint az ősi vadásztársadalmak főként masztodon-. ilyenek a gabonafélékben. Skóciában (204). amelyeket más éghajlati feltételek közötti térségekről importáltak. valamint a csicseriborsó. a jelenlegi egészségi állapot és más tényezők függvényében Mint egyének. mialatt odakinn esik a hó. A paleolit kultúrák főként vadon termő gabonaféléket és füveket. A vizsgálat megállapította. zöldségekben és hüvelyesekben vannak. illetve állati táplálék feldolgozásához. szarvas-. Jobban tennénk. Helyes a minimumra Ta u . ha az evolúciós rendben az emberi fajtól minél távolabb álló fajok közül válogatunk. amit eredetileg az északabbra és a sarkvidéken fekvő térségekben fogyasztottak. és krónikusan megbillen az egyensúlyunk. a foglalkozás. h u 20 .Forrás: http://www. szellemileg és értelmileg. Hollandiában (183). sok kultúrában ma is a teljes őrlésű gabonafélék. Összehasonlításképpen ez a szám az európai országokban a legmagasabb: Luxemburgban (212). banánt. elveszítjük természetes ellenállóképességünket a saját környezetünkben előforduló betegségekkel szemben. és a minimálisra csökkenthetjük a nyers salátát és a gyümölcsöt. Ezeken a területeken a legritkább a rák előfordulása. nehéz ételek. Szénhidrátok. Dániában (163).és egyéb húson éltek. Összhang az egyéni különbségekkel A személyes különbségeket is figyelembe kell venni mindennapi eledelünk kiválasztásában és elkészítésében: az életkor. az Egyesült Államokban 11 600 százalékkal ugrott meg a fagyasztott citrusfélék fogyasztása. Finnországban (192). ha mindennapi táplálékunk kiválasztásakor és elkészítésekor természetes módon alkalmazkodnánk az évszakok váltakozásához. Csehszlovákiában (200). mint ahogy a faszénen sütött hús sincs összhangban a nyár melegével. Az utóbbi évtizedekben a szállítás. Összhang az egyetemes étrendi hagyományokkal Annak ellenére. és a húst kis mennyiségekben fogyasztották. A szénhidrátokat ajánlatos elsődlegesen glükóz-poliszacharidok formájában fogyasztani. Nyáron viszont megfelelőbbek az alig főzött ételek. és a minimumra csökkenthetők az alaposabban megfőzött. madár. és súlyos betegségek kialakulásához vezet. mint az eszkimó.doksi.hu széttépéséhez. főként állati termékekre alapozza étrendjét. természetszerűleg rányomja bélyegét erre a növekedésre A kiegyensúlyozott étrend megválasztásához az alábbi táplálkozástudományi megfontolásokat javasoljuk: 1. hogy hány fogunkat használjuk növényi. fagylaltot. Állati táplálék fogyasztása esetén az az ideális. sajtot. a Közel-Keleten a teljes kiőrlésű és darált búza. Délkelet-Ázsiában a rizs és a szójababkészítmények. a hüvelyesek és a zöldségek alkotják a fő táplálékot. 2. elsősorban halat vagy primitív tengeri élőlényeket. a fagyasztási és más technológiák gyors fejlődése lehetővé tette a mérsékelt égövön élő milliók számára. 1948 óta például. és a táplálék. Állati életet csak szükség esetén oltottak ki. a trópusokhoz közeli területeken egészségesebb egy szinte kizárólag gabonafélékből és zöldségekből álló étrend. amelyet napról napra magunkhoz veszünk. Indiában azonban és más. egyéb tejtermékeket és fagyasztott termékeket. Kanadában (153) és Japánban (140). Ha tehát úgy vizsgáljuk a fogazatot. ahol élünk. az arány megint csak hét az egyhez. Közép-Amerikában a kukoricatortilla és a fekete bab az alapvető táplálék. Ugyanígy a délebbre élők most jelentős mennyiségben fogyasztanak tejet. ivásra is. Jobb elkerülni a vegyileg tisztított vízvezetéki vizet vagy a desztillált vizet. Víz. Belgiumban (187). bogyókat és gyökereket kerestek. a tevékenységfajta. Ugyancsak magas az arány az Egyesült Államokban (156). hogy nem állja meg a helyét az az elképzelés. A legjobb tiszta. Forrásvizet vagy kútvizet javasolunk általános használatra. hogy világszerte elterjedtek a finomított és szintetikus élelmiszerek. Hideg időben például hosszabb időt szánhatunk a főzésre. olyasmit. A tudósok az utóbbi időben kimutatták. természetes vizet használni a főzéshez is. avokádót és más trópusi és szubtrópusi gyümölcsöket.

A pakisztáni Hünzában és az ecuadori Vilcabambában élő emberek híresek egészségükről. Ha a talajban vagy az elfogyasztott élelemben levő tápanyagok összetétele hosszú időn keresztül hiányos. A RÁK KIFEJLŐDÉSE ÉS A DIÉTA Ahhoz. hogy főként növényi fehérjét fogyasztanak. Zsír. ebből 100 gramm fehérje. amelyek a legtöbb húsfajtában és tejtermékben megtalálhatók.és elektromágneses energia-fejlesztés.hu szorítani vagy teljesen kiküszöbölni a monoszacharidok vagy diszacharidok fogyasztását. a tejtermékek. százéves korukban is tevékenyek. tengeri sóval készítve). A vitaminok természetes módon megtalálhatók a teljes értékű tápanyagokban mint az élelmiszer részei. és az orvostudomány ezt a tápanyagot hozza leginkább összefüggésbe a degeneratív betegségekkel. a fa levelei. 4. Ennek eredményeképpen gyakran stagnálnak olyan élettevékenységeink. és az értelmes munka vagy felüdülés hiányában meghalnak.o. 5. Alkalmanként kiegészítő táplálék lehet az azonos égövön termett gyümölcs. és úgy is kell fogyasztani őket. mint az állati eredetű fehérjét. a diófélék és a hüvelyesek a mindennapi fogyasztás számára ideális arányban tartalmaznak zsírt. A teljes őrlésű gabonafélék. S meg kell jegyeznünk. Vitaminok. Só. h u 21 . kilencven-. végül különféle magvak és diófélék. kényelmes és ülő életmódot jelent. amely segít védekezni a rákkal és más súlyos betegségekkel szemben. a vér. hogyan fejlődik ki a rák. 12-19 gramm zsírral és 200-260 gramm szénhidráttal. a hal és más tengeri élőlények. az idegrendszer és a szaporodási rendszer tevékenysége. Vilcabambában az átlagos napi kalóriamennyiség 1200 volt. kaotikus hatást gyakorolnak anyagcserénkre. amely számos nyomelemet tartalmaz. kertészkednek. 6. vegyünk összehasonlításul egy fát. a méz. Az emberi test gyökerei mélyen fekszenek.o. egyebek között a szívbetegségekkel és a rákkal. hogy egyes vitaminok nagy [hiányos: 41. tanítanak és hosszú utakat tesznek meg egészen életük utolsó napjaiig. Ha azonban rendszeres táplálkozásunk kiegészítéseként szedjük a vitaminokat. az optimális napi étrend. Összehasonlításképpen az átlagos amerikai napi fogyasztása 3300 kalória. mintsem egyedi táplálékösszetevőkből. ahol négy évszak váltja egymást. amelyeket a gyökerei szívnak fel. amely szinte 100 százalékosan nátriumklorid. Ilyen szénhidrátokat a gyümölcsök. hogy a rák gyakorlatilag ismeretlen mindkét térségben. Kultúrájuk nem ismeri a nyugdíjba vonulást. Kerüljük a nehéz. TEVÉKENY MINDENNAPI ÉLET Sokunk számára a modern élet kevesebb fizikai és szellemi kihívást jelent.?] tékű élelmiszerekből összeállítanunk. A fehérje mindkét esetben növényi eredetű volt. hogy megértsük. életerejükről és hosszú életükről. ahol a tápanyag felszívódik a vérbe és a nyirokba. aztán eloszlik a test valamennyi sejtjében. ebből 50 gramm a fehérje. A fa azokból a tápanyagokból él. azt tapasztaljuk. A mérsékelt égövön. a finomított cukor és más édesítőszerek tartalmaznak. Az utóbbi év tizedekben népszerűvé váltak a vitamintabletták és más táplálkozási kiegészítők.és nyirokkeringés. és hagyjuk el a finomított asztali sót. Ezzel szemben a modern élet lagymatag. a belekben. A National Geographic egy nemrég publikált tanulmánya szerint Hünzában egy csoport átlagos napi kalóriafogyasztása 1923 kalória volt. s ott a vének továbbra is gazdálkodnak. hogy kárpótoljanak a modern élelmiszer-finomítás okozta hiányosságokért. finomítatlan szezámolajat vagy kukoricaolajat használjunk. Ha megvizsgáljuk étrendi szokásaikat. mint a hő. mint a múltban a legtöbb ember számára. Márpedig a fizikailag és szellemileg tevékeny élet elsőrendűen fontos a jó egészséghez. a következő összetevőkből áll: 50-60 százalék teljes kiőrlésű gabona. 3538 gramm fehérjével. A modern étrendnek mostanában a zsír alkotja a 40 százalékát.]mazó fehérjét szervezetünk sokkal jobban fel tudja dolgozni. 5-10 százalék leves (különösen erjesztett zöldségalapon. 157 gramm zsír és 380 gramm szénhidrát.Forrás: http://www. illetve a test sejtjei végezetül elveszítik normális működőképességüket és hanyatlásnak Ta u . telített zsírokat. 25-30 százalék különbözőképpen elkészített zöldség és 5-10 százalék hüvelyes és tengeri zöldség. az emésztőrendszer. Az Amerikai Nemzeti Tudományos Akadémia Diéta. A Hunzában és Vilcabambában élő emberek még nyolcvan-. Az egész életen át rendszeresen végzett fizikai és szellemi tevékenység hozzásegít az általános egészséghez és boldogsághoz. [hibás a 40. táplálkozás és rák című jelentésében arra figyelmeztetett. más tápanyagokkal együtt. 55-65 éves koruk után az emberek hanyatlani kezdenek. 35 gramm a zsír és 354 gramm a szénhidrát. lehetőleg párolva. Elsősorban természetes tengeri sót használjunk.doksi. továbbá a margarinban lévő többszörösen telítetlen zsírokat és a hidrogénezett főzőolajakat. Főzéshez jó minőségű.

A rák egy bizonyos idő alatt fejlődik ki egy krónikus. Ha csak mérsékelt mennyiségű tápanyagfölösleget veszünk magunkhoz.Forrás: http://www. a test más helyeken igyekszik felhalmozni azt. A vakarózás. sötét foltok és más bőrelváltozások azt jelzik. míg a fehér foltok a tej. Ám a bőrrendellenességek általában nem túl súlyosak. a túró és más tejtermékek okozta problémákat jelzik. rák előtti stádiumból. a túlzott verejtékezés. és nem tudjuk a fölösleget hatékonyan megsemmisíteni. Ha azonban változatlanul túl sokat fogyasztunk. Mindezek a folyamatok egész életünkön át elkísérnek bennünket. féktelen gondolatok és viselkedés formájában. Ta u . amikor a vese elveszítette azt a képességét. az ismétlődő túlfogyasztás az alkalmazkodási mechanizmus egy olyan változatát hozza létre a testben. például a láz. De ha túl nagy a fölösleg mennyisége. pedig éppen a túl sok zsír és olaj fogyasztása okozza. hidegrázás. Mivel testünk állandóan arra törekszik. a harag vagy az aggódás. a bőr kiszárad. A bőrrákok a bőrbetegségek komolyabb formái. mert hatékonyabban szabadulnak meg a fölöslegtől. mint a félelem. Vegyük szemügyre ennek a folyamatnak az állomásait! A KIVÁLASZTÁS A normális kiválasztás a vizeletürítés. valamint ciszták és daganatok formájában fog raktározódni. és ezáltal tisztább belső állapotot tudnak fenntartani. Ez az állapot az ismétlődő hiányos táplálékfelvétel eredménye és nem azonnal jelentkezik. RENDELLENES KIVÁLASZTÁS Ma szinte mindenki fölöslegesen sokat eszik és iszik. míg az érzelemkitörések. szárazzá akkor válik a bőrünk. az esetek többségében lehetővé válik. Harmonikusabban tudnak alkalmazkodni a környezetükhöz. A szélsőséges étrend. A fölösleg időnként akutabb vagy erőszakosabb tünetek mellett is távozhat. a székletürítés. Ilyen a menstruáció. A felhalmozott fölösleg végül mértéktelen zsírrétegek és koleszterin. a sikoltozás. a túl gyakori székletürítés vagy a túlzott mennyiségű vizeletürítés. hogy egyensúlyban legyen a környezettel. illetve az emberi testben. és további fizikai. mint például a harag. Mialatt kifejlődik. hogy a kiegyensúlyozatlan energiafelesleg rendellenes módon távozik. Sokan úgy gondolják. ha kiválasztási kapacitását túlterheli. Amikor ez az eltömődés elzárja a folyadék útját a felszínre. a szülés. A nőknek határozott előnyük van a férfiakkal szemben. azt jelzik. h u 22 . a kiabálás. vagy kegyetlen.doksi. A KRÓNIKUS KIVÁLASZTÁS A folyamat következő állomása a fölösleg krónikus eltávolítása. A nőknek több pótlólagos eszközük is van a fölösleg természetes eltávolítására. mert azzal. a köhögés. a szervezet a fölösleget csak úgy tudja kiküszöbölni vagy raktározni. Becslésem szerint az amerikaiak. ami gyakran indít el rendellenes kiválasztási mechanizmusokat a testben. testünkben nem támad zavar. ha a vér telítődik zsírral és olajjal. a kilégzés és verejtékezés folyamataiban megy végbe. melyek során a fölösleges anyagok egyszerű vegyületekké bomlanak le. japánok és más modern nemzetek fiai 80-90 százalékukban valamilyen formában rák előtti állapotban vannak. a hajtüszők és a verejtékmirigyek. szellemi és társas tevékenységben használják fel energiájukat. amely progresszíve a rák felé fejlődik. és eltávoznak a szervezetből. Keménnyé. Ilyen például a hasmenés. hogy a belső szervek és a szövetek továbbra is zavartalanul működjenek. A szeplők. hogy megfelelően megtisztítsa a vért. Ezek azokban az esetekben általánosak. Szellemi tevékenység esetén ez hullámrezgések formájában történik. dobolás. amely gyakran bőrbetegségek formájában jelentkezik. a szoptatás. hogy a mérgező anyagok a test felszíne felé távoznak. a tüsszögés. Ekkor eltömődnek a pórusok. ezek a természetes folyamatok nem képesek megbirkózni velük. európaiak. Fizikai. Ugyanezt jelzik az erős érzelmek is.hu indulnak. hogy nagy mennyiségű fölösleg megsemmisítésének folyamata zajlik. a remegés. hogy baj van a cukor és más finomított szénhidrátok kiválasztásával. hogy ez az állapot az olaj hiányának következménye. szellemi és érzelmi tevékenység esetén is végbemegy kiválasztás. E hátrány kompenzálása végett a férfiak rendszerint nagyobb szerepet vállalnak a társadalomban. számos más tünet keletkezhet a fatörzs vagy az ágak más részein. s szervezetünkben különböző rendellenes jelenségek észlelhetők. és általában tovább élnek. mint a férfiak. pislogás rossz szokása szintén azt jelenti.

Tüdő. olajos ételek ismételt túlzott fogyasztása következtében. Ezek a zsírrétegek. ha ezek az anyagok a vesék belsejében elzárják a sejtek finom hálózatát. A fölösleg különböző formái gyakran halmozódnak fel a tüdőben. a koleszterinfelhalmozást is Ta u . kezdenek kialakulni a váladék vagy zsír belső lerakatai. mint a szív szöveteiben. a hús és más zsíros. s ezáltal a vese kénytelen vizet raktározni és állandóan duzzadt lesz. A köhögés és a mellűri pangás ismert tünetei mellett a váladék gyakran megtölti a léghólyagocskákat és a légzsákocs-kákat. és sűrűn előfordulnak az olyan tünetek. A krónikus hüvelyváladékozás az egyik jele annak. Ez komollyá válhat.és zsírfelhalmozódás a belső fülben zavarja a belső fül mechanizmusának működését. Szaporítószervek. amely megakadályozza azt. ugyanúgy. Ezek a készletek cisztákká alakulnak. akik szoptattak. szilárdabban megtapadhat és évekig ott maradhat. A váladék. Azokban a nőkben. A TÁROLÁS Ebben a stádiumban az anyagcsere-fölösleg különböző formákban raktározódik a mélyebben fekvő.doksi. Ez az impotencia egyik alapvető oka. Belső fül. A keringési rendszer esetében a fölösleg gyakran halmozódik fel a szív körül és a szíven belül éppúgy. A szénanátha és a tüsszögés akkor jön létre. jelezhet például váladékfelhalmozódást a mellben. mint az allergia. Ha egy embernek hallási problémái vannak vagy szürkehályogja. ha a por vagy a virágpor a fölösleg kiürítésére ösztökél. a sajt. A fölösleg sok esetben a test alsó részében kezd felhalmozódni.hu A FÖLÖSLEG LERAKATAI Ha továbbra is tápanyagokban szegényen táplálkozunk. Súlyos esetekben ez a lerakódás elindíthatja a tüdőrák kifejlődését. amelyeknek valamilyen formában közvetlen kimenetük van. gyakran a lábban gyűlik össze. a vesében és a nemiszervekben. halláskárosodást. a láb időszakonként megdagad. Egyes esetekben a petefészkekben vagy a petevezetékben lerakódott zsír vagy váladék megakadályozhatja a petesejt vagy a sperma áthaladását és meddőséget okozhat. a lerakódott zsír és váladék gyakran vesekővé kristályosodik. kevésbé valószínű a ciszta vagy a mellrák kifejlődése. hideg tej. a szénanátha és az elzáródás. Ennek az állapotnak az eredeti oka azonban a ragadós zsír és váladék felhalmozódása a léghólyagocskákban. és benne vagy körülötte zsírrétegek vagy ciszták alakulnak ki. amelyet nem sikerült kiválasztani. A váladék egy-egy része a hörgőkben olykor meglazul és a köhögés révén eltávozik. dermoid daganatok kialakulásához vagy a petevezeték elzáródásához vezethet. végezetül kimerítjük testünk kiválasztóképességét. míg az üregek belsejében gyakori a meszes kőképződés. Vese. mind a kettő ragadós. Ha ez az állapot bekövetkezett. sőt süketséget is okozhat.és váladékrétegek a vesékben is felhalmozódhatnak. Ha valaki ilyen állapotban nagy mennyiségben fogyaszt olyan élelmiszert. Az üregek a váladékfelhalmozódás gyakori helyszínei. általában fülész vagy szemész szakorvoshoz küldik. nehéz folyadék formáját ölti. Ez gyakran azt okozza. Üregek. Baj akkor van. hogy a szaporítószervekben megkezdődött a lerakódás. Nőknél a fölösleg felhalmozódhat a nemi szervekben. kezdetben olyan területeken. amelynek hűsítő hatása van. üdítőitalok. amelyek hűsítő vagy fagyasztó hatásúak. Fölösleges élelmiszerek folyamatos fogyasztása. beleértve a szívet és a májat is. h u 23 . és gyakori fájdalmakat. Férfiaknál a prosztata gyakori lerakódási hely. és a légzés egyre nehezebbé válik. illetve kiegyensúlyozatlan táplálkozás eredményeképpen a prosztata gyakran megnagyobbodik. súlyos váladéklerakódás az üregekben csökkenti szellemi frissességünket és tisztánlátásunkat. valamint a vérben és hajszálerekben. ahogy a víz jéggé szilárdul. Ha aztán a szennyezett levegő vagy a cigarettafüst bekerül a tüdőbe. Az artériákban és körülöttük is előfordul lerakódás. s ez a folyamat petefészken belüli ciszták. Ebben a régióban a salakanyag felhalmozódása gyakran okozza a mell megkeményedését és ciszták kialakulását. Az anyag itt rendszerint sűrű nyák-. Pedig a szürkehályog egymással összefüggő problémák változatos sokaságának a tünete. Mell. Belek. A zsír. létfontosságú szervekben vagy körülöttük. s a folyamatot gyorsítja a fagylalt. illetve körülöttük. A modern orvostudomány azonban gyakran nem vizsgálja őket összefüggéseikben. Jóllehet ezek a belső szerveket érintő tünetek látszatra nem függenek össze. narancslé és más olyan élelmiszerek fogyasztása. A sűrű. illetve zsírlerakódás formájában halmozódik fel. aminek dülledő pocak lesz az eredménye. hogy a belek kiterjednek és elveszítik rugalmasságukat. és a folyamat gyengeséget okoz. A folyadék. ezek nehezebb összetevői ott ragadnak ebben a ragadós környezetben. de ha már körülvette a légzsákocskákat. Ilyen állapot jön létre a tej.Forrás: http://www. ha a bőr alatt zsírréteg fejlődött ki. ahogy a váladék és a zsírréteg lerakódik a bélfalban. hogy a fölösleg a test felszíne felé távozzék. mert a szoptatás csökkenti a salakanyag túlzott raktározásának esélyét ezeken a területeken. mindegyiküknek azonos a gyökere.

mígnem a rák áttétek útján elterjed az egész testben és a beteg meghal. funkciójukat: a vér szűrését és megtisztítását kevésbé hatékonyan tudják elvégezni. követhetik az alábbi általános rákmegelőződ diétát. hogy normális testi sejtekké alakuljanak át. s ezáltal krónikusan tovább romlik a vér minősége. pedig ezek is nagymértékben hozzájárulnak e betegségek kialakulásához. s ez a nyirokrendszerre is hatással van. Ennek a problémának a fő okozói azok az élelmiszerek. telített zsírt tartalmaznak. amennyivel a test meg tud birkózni. a sugárbetegséget és más mai fizikai és pszichológiai rendellenességeket. (Dr. hogy a száraz bőr a bőrváladékozás. hanem a legtöbb egyéb betegség megelőzése végett is. Naszály Attila) Ta u . az izmokban fehérjék és az egész testben zsírsavak formájában halmozódik fel. a fölösleg a májban szénhidrátok. amelyek nagy mennyiségű nehéz. Ezért nemcsak a rák megelőzése érdekében célszerű követni őket. csökkentik a szív teljesítőképességét és akadályozzák a vér zavartalan áthaladását az artériákon. a szervezet már nem élhet sokáig. ki kell egészíteniük a diétát a speciális esetnek megfelelően.o.] megy tovább. Mindaddig. a vér továbbra is speciális helyeken szigeteli el a rendellenes fölösleget. A szervezeten belül az elfogyasztott fehérjék. Azonban ha gyakran meghaladja azt a mennyiséget. Ezeknek a javaslatoknak a gondos alkalmazása megteremti az ember általános fiziológiai egyensúlyának stabil állapotát. A következmény az lesz. Ilyen környezetben nem alakulhat ki egészséges véráram. hiszen a vértestek és a plazma minőségét nagyrészt a vékonybél állapota határozza meg. ahol a véráram elkorcsosult sejtjei raktározódnak. hogy megakadályozza az azonnali összeomlást. A mandulák eltávolítása ugyancsak hozzájárul a nyirokrendszer gyengüléséhez. A vékonybél bélbolyhait sok esetben zsír és váladék borítja. az elfogyasztott mennyiségtől és a test pillanatnyi szükségleteitől függően. részében. FEJEZETCÍM?] Az itt következő étrendi javaslatokat a Kelet és a Nyugat egyetemes táplálkozási hagyományainak szem előtt tartásával dolgoztuk ki.doksi. A módszer olyan emberek számára ajánlatos. Akiknek már rákjuk van. mert csökkenti a rendszer öntisztulási képességét. a hüvelyfolyás és petefészekciszta mind potenciálisan a rákot megelőző állapot jelzései lehetnek. Összefoglalásként levonhatjuk azt a következtetést. h u 24 . a fölösleg rendszerint eltávozik. Az ilyen műtétek végül a nyirokmirigyek gyakori megduzzadásához és gyulladásához vezetnek. Ha többet fogyasztunk belőlük. DAGANATOK* Ha a vörösvértestek elveszítették azt a képességüket. [hiányos: 49. valamint a szív és érrendszeri betegségek közötti összefüggéssel. Azonban ha változtatunk mindennapi táplálkozásunkon. akik még jó egészségi állapotban vannak. Akiknek viszont nincsenek súlyosabb egészségi problémáik. Mivel rendszerint először a tüdőt és a vesét éri támadás. Több évtizedes munkával tovább finomítottuk elveinket. vagy súlyos rák előtti állapotban vannak. a mell megkeményedése. de gyakran nem veszik figyelembe a cukor és a tejtermékek hatását. a test kénytelen újabb helyet keresni a lokalizálásra. és a belek állapota gyakran savas. amely enyhíti a rákot. * Ez a szakasz véleményem szerint nem állja meg a helyét.és fehérvérsejteké. A daganatot egy raktárhoz hasonlíthatjuk. a prosztata zavara. s ajánlatos ezt egy képzett makrobiotikus szakember vagy orvos segítségével tenniük. Ha egy bizonyos helyen nem tud már több toxikus fölösleget lerakni. A végeredmény gyakorta szívroham. a fölösleg felhalmozódik. mint amennyire szükségünk van. ebben a stádiumban daganat formájában lokalizálja a mérgező anyagokat. A speciális kiegészítést részletesen tárgyaljuk a rák különböző fajtáinál a könyv II.Forrás: http://www. hogy tovább romlik a vér minősége. nem kell szükségképpen kifejlődnie a ráknak. akárcsak az egyéb szervekben. szénhidrátok és zsírok gyakran átalakulnak egymásba. amíg folytatódik a nem megfelelő táplálék fogyasztása.hu hozzászámítva. és a rák továbbterjed [hiányos: 48. különösen a vörös. Ma már sok táplálkozástudományi szakember és orvos tisztában van a telített zsírsavak és koleszterin fogyasztása. A test tehát. A VÉR ÉS A NYIROK DEGENERÁLÓDÁSA Ha a véráram tele van zsírral és nyákkal. A rosszul működő belek is hozzájárulnak a vér minőségének romlásához. s kialakítottuk a modern makrobiotikát. s a rákos daganat folyamatosan nő. A szerző felfogása jelenlegi tudásunk szerint szakmai nonszens.o.

a csicseriborsó és a lencse. mivel nem mennek veszendőbe a tápanyagai. amelyeket a legkülönbözőbb módokon lehet elkészíteni. a kelkáposzta. valamint zöldfőzelékek. A mindennapi fogyasztásra alkalmas hüvelyesek: az azukibab (kicsi piros bab). a teljes búza. vakame. a zab. a spenót. a kelbimbó. főzve. Általánosságban célszerű a gabonafélékből készült ételeket eredeti. az édesburgonya. és hajlamosítanak a váladék. salátaként vagy hagyományosan fermentált savanyúságként.Forrás: http://www. hetenként néhány alkalommal fogyaszthatók fehérjeforrásként. a cékla. édes húsú hokkaido tök. Ideális esetben a kenyeret frissen őrölt lisztből sütjük. vagy köretnek elkészítve. a rozs és a hajdina. e célra különösen ajánlott a hajdinából vagy korpás búzából készült liszt. a bakszakállsaláta és a paszternák. A szójababtermékeket (például a tofu. zöldségekkel vagy hüvelyesekkel. agar-agar. az endívia. Ide tartozik a hántolatlan rizs. a hagyma. a gyermekláncfű. se túl édeskés. a köles. a borsó. A kenyér és a lisztkészítmények általában nehezebben emészthetők. Ta u . se túl sós. hijiki. Az olyan zöldségek. a póréhagyma. a karfiol. a karotta zöldje. elsősorban vakame és tengeri hínár. a tortilla és más hagyományos lapos kenyerek a legjobbak. a zöld és piros paprika és más fajták hajlamosak a savképzésre. s a főzés során sokféle tengeri és szárazföldi zöldség adható hozzájuk. az articsóka. Az évszaknak megfelelő ízletes leves nyáron a kukoricaleves vagy ősszel a tökleves. mint a teljes gabonaételek. nagy hüvelyű holdbab. a fehér répa. tempe és natto) mértékletesen fogyasszuk. gőzölve vagy kuktafazékban. ezért kerülendők vagy csak kismértékben fogyaszthatók (hacsak nem forró és nedves éghajlaton élünk). A tengeri növények (tengeri hínár. a paradicsom. célszerű rozsdamentes acélból készült kuktafazekat használni. a keszegsaláta és a csicsóka. hogy táplálékunk megfelelően egyensúlyos legyen.doksi. tengeri sóval vagy gabonaalapú ecettel. a saláta. a brokkoli. a gyökerét és a zöldjét is. a csírafélék. LEVESEK Napi táplálékunk 5-10 százaléka (1-2 csészényi) leves formájában kerülhet a szervezetbe. ZÖLDSÉGÉTELEK Napi táplálékunk 25-30 százalékát friss zöldségételek alkossák. lehetőleg élesztő nélkül. sokkal hasznosabbak. Ajánlatos azonban elkerülni a majonézt és a kereskedelemben kapható salátaönteteket. A gyökér. Az olyan gabonaszármazékok. a mogyoróhagyma. A zöld és fehér leveles zöldségek közül napi fogyasztásra alkalmas és ízletes a zsázsa (vízitorma). a fehérrépa zöldje. amelyeket rendkívül változatosan készíthetünk el: párolva. ehető alga. A talajszinten termő zöldségek közül igen tápláló és naponta fogyasztható a káposzta. sárgaborsó és bivalyborsó. végül a mustár zöldje. ezért a búzát többnyire lisztté őrlik és kenyeret sütnek belőle. Ami a búzát illeti. fehér szárazbab. HÜVELYESEK ÉS TENGERI ZÖLDSÉGEK Napi táplálékunk 5-10 százalékát főtt hüvelyesek és tengeri zöldségek formájában fogyaszthatjuk el. mint például a padlizsán.hu TELJES ÉRTÉKŰ GABONAFÉLÉK Napi táplálékunk 50-60 százalékát főtt. nori. az amerikai kelkáposzta. Időnként gabonafélékből. h u 25 . a petrezselyem. a kukorica. a gombafélék. a teljes növényt használjuk fel. teljes formájukban fogyasztani. tengeri sóból és gabonafélékből készülnek. sütőtök. ír moha) ásványi sókban igen gazdagak és kis mennyiségben naponta fogyaszthatók levesekben. a lótuszgyökér. arame. meg a hazánkban kevéssé ismert. a retek zöldje. a zöldbab. a jamsz. A miszó és a tamari levesek természetes módon fermentált szójababból. fekete bab. Alkalmanként más hüvelyesek is fogyaszthatók: szójabab.és szárzöldségek között kiváló a sárgarépa. A kuktában főtt rizs nagyon értékes. a piros retek. Készíthető leves miszó vagy tamari szójaszószból. veteménybab (spanyolbab). a burgonya. tarkabab. mint a sikér. Alkalmanként fogyasztható az uborka. hüvelyesekből és zöldségekből is készíthetünk leveseket. Az ilyen ételek mértékkel fűszerezhetők tamari szójaszósszal. Gabonafélét főtt tészta formájában is lehet enni. a bojtorján. sütve. az árpa. a spárga. a zeller. az egész búzaszemek meglehetősen kemények és nehéz őket megrágni. A miszó vagy a tamari leves íze legyen enyhe. a fehér retek. mint például a tört vagy feldolgozott formák: a kukoricadara vagy a zabpehely.és nyálkaképzésre. a karalábé. A zöldségfélék egyharmadát általában célszerű nyersen elfogyasztani. valamint a kovásszal sütött búza vagy rozs. a vöröskáposzta. a cukkini. teljes értékű gabonafélékből kell összeállítanunk. Ha hántolatlan rizst főzünk. A teljes gabona után a csapatics. a kínai kel és mindegyik tökféle: nyári tök. az avokádó. Ha gyökérzöldséget készítünk. amelyek eredetileg trópusi vagy szubtrópusi környezetben éltek. ilyen például a hántolatlan rizsből készült ecet.

gyümölcscukrot. Van egy ízletes. szeder. a pörkölt hüvelyesek és gabonamagvak. amely friss gyümölccsel. napraforgóolaj. feltéve. fügét. a következőket ajánljuk: rizsszirup. szójaolaj vagy olívaolaj. Mindennapi használatra csak finomítatlan szezámolajat.] kerülhet apró szárított hal (amelynek még a csontja is ehető) zöldséggel vagy levesként. Jobb nem túl sokat fogyasztani a diófélékből. még ha meg vannak is főzve vagy szárítva. torta. Ta u . s más aromás füvekből készült teákat kerülni kell. a csirkét.o.és kamillateát. a menta-. Sodók habok és [hiányos: 53. kacsát. agar-agarból készült tengerinövény-zselatin. Só. Trópusi és szubtrópusi térségekben kis mennyiségben. barna cukrot. Aszalt gyümölcs alkalmanként ehető. bár nagy forróságban alkalmanként megengedett a fogyasztásuk. tehát a banánt. Szomjúság ellen is ilyen vizet igyunk kis mennyiségben. kantalup dinnye. Hetente néhány alkalommal kis mennyiségű fehér húsú hal vagy tengeri hal fogyasztható. írót. fekete áfonya. főzőmargarint és szójamargarint. Italok. nyerscukrot. Kerüljünk vagy drasztikusan csökkentsünk minden egyéb állati eredetű terméket. narancsot. mandula. de csak mérsékelt mennyiségben. feltéve. hogy azonos klimatikus térségből származik.hu KIEGÉSZÍTŐ ÉLELMISZEREK Az általában jó egészségnek örvendő emberek kiegészíthetik étrendjüket az alábbi ételekkel. olaj nélkül).o. ásványokban gazdag tengeri sót vagy vegyileg nem kezelt miszó és tamari szójaszószt használjunk. a pörkölt hántolatlan rizsből készült tea. melaszt. amikor szezonja van. almaié és almabor. A kávét. Mindennapi italunkat lehetőleg kútvízből vagy forrásvízből készítsük el. sárgadinnye. sárgabarack. tejszín. és az ízesítőket általában főzés közben tegyük az ételbe. a tengeri hínárból és más tengeri növényekből készült teák. kókuszt és kiwit. kukoricaolajat és mustármagolajat ajánlunk. vadhúst és a tojást. málna. hagyományos erjesztési eljárással készültek. tejfölt. kukoricaszirupot. dió. hogy rendszeresen igyuk. csipkebogyó. papayát. mint ahogy a lehetőleg langyos almaboré is ősszel. A jéghideg vizet kerüljük. Fogyasztható minden hagyományos tea. Ha kívánjuk. mogyoró és földimogyoró. nem az asztalnál. Állati eredetű ételek. Ezen az éghajlaton kerüljük a trópusi vagy szubtrópusi gyümölcsöket. nem túl gyakran ehetjük ezeket a gyümölcsöket. a maláta-kávé. Legföljebb rövid ideig fogyaszthatjuk ezeket speciális gyógyászati célokból. [hiányos: 52. illetve étvágygerjesztőnek. ananászt. vajat. A gyümölcslé általában túl tömény ahhoz. sertés. puding. édesítő hozzáadása nélkül. például a mazsola. margarint és kefirt. beleértve a marha-. ha a gyümölcs a helyi éghajlati viszonyok közt megterem. Gyümölcsök. A tengeri halak általában kevesebb vegyi szennyezőanyagot tartalmaznak. Alkalmanként pirított apró magvak és diófélék is fogyaszthatók tengeri sóval enyhén sózva vagy tamari szójaszósszal ízesítve. hacsak élénkítő gyógyszerként nem szükséges a fogyasztásuk. Mérsékelt mennyiségben fogyasztható friss nyers gyömölcs is. disznózsírt. tejszínes fagylaltot. mint a sáfrányolaj. A javasolt mindennapi italok közé sorolható a pörkölt bancsaágból. vajat. pattogatott kukorica (vaj. amaszake (rizsből készült erjesztett édes ital). Desszertek. szőlő. görögdinnye és mandarin. gesztenye. borjú-.és bárányhúst. úritökből és sütőtökből.] vajat és más növényi anyagokat használjunk tojás. szezámmag.Forrás: http://www. beleértve a sajtot. Az alkoholos italokat azonban lehetőleg kerüljük. grépfrútot. Készíthető desszert almából. Mérsékelt éghajlaton ez az alábbi gyümölcsöket jelenti: alma. amennyiben adalékanyagok és cukor nélkül. A fehér húsú hal általában kevésbé zsíros. JÁRULÉKOS ÉTRENDI JAVASLATOK Főzőolaj. tejet. a fekete teát. libát. tökmag. meggy. őszibarack. h u 26 . amelyekhez szükség van édesítőre. mangót. Ilyen magvak és gyümölcsök lehetnek: a napraforgómag. datolyát. lefölözött tejet. Hetente kétszer-háromszor fogyasztható mérsékelt mennyiségben desszert: sütemény. amely nem tartalmaz aromás illatanyagot. tej és más állati eredetű élelmiszerek helyett. mert nehezen emészthetők és sok bennük a zsír. a pitypangtea. Ropogtatni valók. tejszínt. Gyümölcs hetenként néhány alkalommal fogyasztható – lehetőleg főve vagy aszaltankiegészítőként vagy desszertként. mézet. cseresznye. mint a vörös húsú vagy a kék bőrű fajták. szentjánoskenyeret. szacharint és más koncentrált és mesterséges édesítőszereket. Kerüljük a fehérített cukrot. Hasonlóan fogyasztható a rizskeksz. amelyek természetes összetevőkből készülnek. eper. Kerüljünk vagy drasztikusan csökkentsünk minden tejterméket. Alkalmanként használhatók más növényi olajak is. pite és egyéb édességek. illetve nincs élénkítő hatása. azuki babból. szárított gyümölcsből vagy más. körte. szárított gyümölcsök. Kerüljünk minden vegyi úton készült növényi olajat. joghurtot. hikori dió. szilva. Ízesítésül természetes módon nyert. a kanten. Az olyan ételekhez. tejszínhabot. pulykát. árpamaláta. alkalmanként ihatunk sört vagy szakét (rizsbort). almalével és más természetes édesítőkkel ízesíthető. természetes édes élelmiszerből. Mindennapi ételünk azonban ne legyen túl sós.doksi. csokoládét.

Forrás: http://www.doksi.hu

Savanyúságok. Naponta kis mennyiségű, otthon készült, biológiai úton tejsavasan erjesztett savanyúságot is fogyaszthatunk az emésztés elősegítése érdekében. Hazánkban ez a savanyúság a kovászolt uborka és káposzta meg a hordóskáposzta formájában ismert. Kerüljük azonban a nem biológiai erjesztéssel, pl. borkősavval készült, tartósító szerrel kezelt változatokat. Legjobb, ha otthon készítjük tengeri sóval. Makrobiotikus ételkészítés esetén ez a természetes módon erjesztett ételtípus különböző zöldségekből készíthető: a retek, a fehérrépa, a karotta, a káposzta és a karfiol tengeri sóval, rizs- vagy búzakorpával, tamari szójaszósszal, umebosival vagy miszóval erjesztett változata. A fűszerek, a cukor és az ecet kerülendő. Melegebb időben a rövid ideig fermentált, kevésbé sós savanyúságok a megfelelőek. Ugyancsak ezt fogyasszák azok az emberek, akiknek csökkenteniük kell a sófogyasztást. Hidegebb időben a hosszabb ideig fermentált, sósabb savanyúságokat fogyasszuk; legyengült állapotban lévő embereknek is ez ajánlható. A savanyúságok elkészítéséhez különböző cserépedényeket, csuprokat és hordókat használhatunk a zöldségek préseléséhez. A fermentálás ideje néhány órától hetekig, hónapokig, sőt évekig terjedhet. Legfontosabb fajták: gyors tamari savanyúság: vékonyra szeletelt gyökereket és fejes zöldségeket berakunk fele-fele arányban tamari szójaszósz és víz keverékébe, és 2-3 óra múlva tálaljuk; tamari savanyúság: ugyanúgy készül, de 3-5 napig érleljük; umebosi savanyúság: a zöldségeket 3-5 napig olyan vízben erjesztjük, amelyben umebosi szilva ázott néhány órán át; sós vízben pácolt savanyúság, tengeri algát és más zöldségeket 2-3 napig hideg sós vízzel telt csuporban tartunk; rizskorpa (nuka) savanyúság: rétegezve lerakunk pörkölt rizs- vagy búzakorpát, tengeri sót és zöldségeket egy cserépedénybe, és 1-2 hétig vagy akár 3-5 hónapig érleljük; retek- és reteklevél-korpa savanyúság (takuwan): erősen sózott fehér retek és reteklevél, amelyet hat hónaptól több évig is érlelhetünk. Fűszerek. A mindennapi használatra alkalmas fűszerek közé tartozik a gomasió (szezámsó), amelyet úgy készítenek, hogy 10-14 rész pörkölt szezámmagot és egy rész pörkölt tengeri sót félig összezúznak egy kis agyagedényben; a pörkölt kombu (tengeri alga) vagy vakame por, amelyhez ezeket a tengeri növényeket a sütőben addig sütik, míg a színük sötétedni kezd, és egy agyagedényben összetörik, majd egy kis edényben tárolják; umebosi szilva: apró, sós szilva, amelyet megszárítottak, hónapokon át pácoltak tengeri sóval, majd siszó-levelekkel ízesítettek; tekka: a karotta sárgarépa, bojtorján és lótuszgyökér keveréke, amelyet finomra vágnak és szezámolajban valamint miszóban órákig sütnek; tamari szójaszósz: hagyományos fermentálási eljárással készült természetes szójaszósz; sio kombu: csíkokra vagy kockákra vágott tengeri alga vízzel, tamari szójaszósszal és reszelt gyömbérrel megfőzve. Köretek. Alkalmanként köretként fogyaszthatjuk a reszelt gyömbért, savanyított vagy pácolt gyömbért, tormát, reszelt retket, finomra vágott friss mogyoróhagymát vagy hagymát, zöld mustárt és savanyúkáposztát. Ezeket elsősorban halakhoz és egyéb tengeri állatokhoz ajánljuk, valamint kiegészítésül a hajdinához vagy más, erős ízű ételekhez. A mindennapi táplálkozásban kerülni kell az izgatószereket, különösen az erős fűszereket (cayenne bors, kömény, fekete bors stb.), az aromás füveket, az ecetet (kivéve a gabonaecetet) és a ginszenggyökeret. AZ ÉTKEZÉS MÓDJA Naponta két vagy három alkalommal együnk, amennyi jólesik, feltéve, ha megtartjuk az egyes élelmiszerfajták helyes arányát és minden falatot alaposan megrágunk. Az alapos rágás alapvetően fontos a jó emésztéshez, s ajánlatos minden falatot ötvenszer vagy még többször megrágni, amíg folyékony nem lesz. Akkor együnk, amikor éhesek vagyunk, de célszerű úgy felállni az asztaltól, hogy kellemesen érezzük magunkat, de ne érezzünk telítettséget. Hasonlóképpen csak akkor igyunk, ha szomjasak vagyunk. A lefekvést megelőző három órában ne együnk, mert az stagnálást okoz a belekben és az egész testben. Minden étkezés előtt és után adjunk hálát a természetnek, a világmindenségnek vagy Istennek, aki megteremtette az ételt, és gondolkodjunk el az egészségről és a boldogságról. Ez lehet hálaadás, ima, ének vagy csak egy perc némaság. Fejezzük ki köszönetünket szüleinknek, nagyszüleinknek és a korábbi nemzedékeknek, akik tápláltak bennünket és akiknek az álmait megtestesítjük; a növényeknek és az állatoknak, akik életüket adták, hogy mi élhessünk; valamint a földművesnek, a boltosnak és a szakácsnak, akik munkájukkal előteremtették eledelünket. A TERMÉSZETES ÉLELMISZEREK BESZERZÉSE Táplálékunk kiválasztásakor fontos, hogy a legfrissebb és a legkiválóbb minőségű természetes élelmiszereket szerezzük be. Az lenne persze az ideális, ha magunk termesztenénk gabona- és zöldségféléinket, és jó lenne otthon elkészíteni a miszót, tofut és szeitánt. Sok embernek azonban, s különösen a nagyvárosokban élőknek, a helyi bioboltok, zöldségesek és áruházak a mindennapi táplálék
Ta u . h u 27

Forrás: http://www.doksi.hu

beszerzésének fő forrásai. A természetes szó, élelmiszerekre alkalmazva, a teljes és feldolgozatlan vagy természetes úton feldolgozott élelmiszereket jelenti. Az organikus vagy bio terminus a továbbiakban a természetes táplálékokra alkalmazva azt fogja jelenteni, hogy termesztésük során nem alkalmaztak műtrágyát, gyomirtót, rovarirtót vagy más mesterséges permetezőszert. Minthogy a bioélelmiszereket legfeljebb ízlelés útján lehet megkülönböztetni a többitől, a helyi bolt vagy a közvetítő kereskedő tisztességére kell hagyatkoznunk. Nyugaton sok szállítónak van igazolása valamely biokertésztársaságtól, amely helyszíni szemléket tart, laboratóriumi vizsgálatokat végez, talaj- és árumintát vesz, valamint előadásokat tart a gazdálkodóknak és a fogyasztóknak. Bőséges anyag dokumentálja, milyen káros hatással van a vegyszereket alkalmazó gazdálkodás az emberi egészségre, a termőtalajrétegre és a környezetre. A bioélelmiszerek nem mindig elérhetők, s nem is engedhetjük meg magunknak állandóan, mert drágábbak a többinél. Ez esetben a legjobb elérhető élelmiszereket vegyük, alaposan tisztítsuk meg és megfelelő módon készítsük el, hogy megszabaduljunk a potenciálisan ártalmas vegyi anyagoktól. Jobb egészségünk érdekében célszerű kerülni minden konzervet, mirelit-árut, finomított gabonafélét és lisztet, permetezett, színezett vagy besugárzott [hiányos: 57.o.] anyagok, adalékanyagok, tartósítószerek, emulgeálószerek és mesterséges ételszínezékek hozzáadásával készült. TÁPLÁLKOZÁSTUDOMÁNYI ÖSSZESÍTÉS Az alábbi táblázat összefoglalja azoknak az élelmiszereknek és környezeti hatásoknak a főbb típusait, amelyek kombinációja hosszú idő alatt előidézheti és serkentheti a rákot; valamint azokat a tényezőket, amelyek védelmet nyújtanak vagy enyhítik a betegséget. A lista a II. részben ismertetett étrendi kutatásokon és esettanulmányokon, valamint általánosan elfogadott környezeti tanulmányokon alapul. RÁK, ÉTREND/DIÉTA ÉS EGYÉB TÉNYEZŐK Rák Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők Agy (belső régió) hús, tejtermékek, baromfi, tojás, olajoshal cukor, olaj, gyümölcs, gyümölcslé, fűszerek, élénkítőszerek, orvosságok, gyógyszerek, rovarirtószerek állati ételek, vinilklorid és más műanyagok, műszálas ruhanemű állati ételek, napsütés, ipari szennyezőanyagok

Alacsony rizikófaktor Védő tényezők teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények

Agy (külső régió)

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, fűszerek, üdítő italok, vegy szerek, kábítószerek, zsír, olaj, tejtermékek, finomliszt, cukor, gyümölcs, gyümölcslé, fűszerek, üdítőitalok, vegyi anyagok hús, tojás, nehéz zsírok, finomított só

teljes gabona félék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, szója, zöldségek, tengeri növények, napfény plusz zsírszegény diéta teljes gabonafélék, hüvelyesek, tengeri zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, lencse és bab, zöld és sárga zöldségek, tengeri zöldségek teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, magvak, diófélék, tengeri növények teljes gabonafélék,
28

Bőr

Csont

cukor, tejtermékek, élénkítőszerek, sugárzás

Nyelőcső

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, fűszerek, vegyi anyagok, üdítőitalok hús, cukor, baromfi, tojás, tejtermékek, olaj, finomliszt hántolt rizs, finomliszt,

állati ételek, főleg pácolt és füstölt húsok, sonka, szalonna, alkohol, dohány, sugárzás gyümölcs, üdítőitalok, fűszerek, élénkítőszerek,vegyi anyagok, gyógyszerek, PCB állati táplálékok,

Fekete daganat (melanóma) Gyomor
Ta u . h u

Forrás: http://www.doksi.hu

Rák

Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők olaj, ecet, élénkítőszerek, alkohol tejtermékek, ipari szennyezőanyagok

Alacsony rizikófaktor Védő tényezők babfélék, miszóleves, szója, leveles, zöld és fehér zöldségek, tengeri zöldségek teljes gabona-félék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöld és sárga zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, miszóleves, zöldségek, tengeri zöldségek, tengeri só teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, szója, leveles zöid és fehér zöldségek, tengeri növények, szoptatás teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, magvak, diófélék, tengeri növények teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri zöldségek, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, zöldségek, tengeri növények, sítake gomba teljes gabonafélék, hüvelyesek, leveles zöld
29

Hasnyálmiri gy

hús, tojás, baromfi, sajt, zsír, olaj, cukor

tej és tejtermékek, finomliszt, fűszerek, kávé, dohány, sugárzás finomliszt, gyümölcs, üdítőitalok, kávé, klóros víz, mesterséges édesítők, légszennyeződés állati eredetű ételek, gyümölcs, fűszerek,, rovarirtók, sugárzás, röntgensugárzás, ipari szennyezőanyagok cukor, fűszerek, tejtermékek, alkohol, rovarirtó szerek, fogamzásgátló tabletta, kábítószerek, gyógyszerek hús, tojás, baromfi, fűszerek, üdítőitalok, kábítószerek, orvosságok, röntgensugárzás, hajfesték, műszálas ruhanemű finomliszt, cukor, élénkítőszerek, vegyi anyagok, orvosságok, DES gyümölcs, vegyi anyagok, fogamzásgátló tabletta, ösztrogének állati ételek, fűszerek, rovarirtó szerek, benzin, sugárzás, röntgensugárzás, mandulakivétel cukor, finomliszt, gyümölcs, gyümölcslé, élénkítőszerek, vegyi anyagok, fogamzásgátló tabletta olaj, tejtermékek, cukor, finomliszt, gyümölcs, kávé, vegyi anyagok, kábítószerek, gyógyszerek fűszerek, gyümölcs, élénkítőszerek,

Hólyag

hús, tojás, baromfi, olaj, zsír, tejtermékek, cukor

Leukémia

olaj, zsír, cukor, kémia üdítőitalok, élénkítőszerek, vegyi anyagok hús, tojás, nehéz zsírok, állati fehérjék, olaj, finomliszt

Máj

Mell

olaj, zsír, cukor, tejtermékek, finomliszt

Méhnyak

hús, tojás, baromfi, nehéz zsírok, tejtermékek, olaj, gyümölcs, gyümölcslé olaj, zsír, cukor, hús, tejtermékek, finomliszt tej és tejtermékek, cukor, olaj, zsír, üdítőitalok, vegyi anyagok hús, nehéz zsírok, tojás, állati fehérjék, tejtermékek, olaj

Méhtest

Nyirokcsom ó daganat és Hodgkin -kór Petefészek

Prosztata és here

nehéz zsírok, hús, tojás, sajt

Tüdő

hús, tojás, baromfi, tejtermékek, cukor, olaj,

Ta u . h u

Európában. légszennyeződés. Latin-Amerikában. A húsról és a baromfiról viszonylag könnyű lemondani. ne próbáljunk egyszerre mindent megváltoztatni. fontos. s táplálónak. tejtermékek A hetvenes években az Egyesült Államokban. Kanadában. leveles zöldségek. A tejtermékek pótlására kiváló alternatívát kínálnak a szójából és más babfélékből készült ételek. például a szójatejet. hogyan készülnek. és elfelejtjük a gabonafélék és zöldségek kínálta gazdag ízeket. hogy ezt hogyan is lehet megvalósítani. tengeri növények. amíg leküzdik ezt az öntudatlan ragaszkodást. tofu sajtot és tofu sajtos süteményt. A természetes táplálékokra való áttérés végezetül nemcsak egészségünket teszi jobbá. s ekkor a tehéntej volt a csecsemők és kisgyermekek első tápláléka. üdítőitalok. Ausztráliában és a Távol-Keleten százak és ezrek fogadták el a rákmegelőző diétát. tengeri növények Vastagbél (kolon és végbél) hús. mint a húsról. kielégítőnek és ízletesnek találták. vegyi anyagok. a leglényegesebb a megfelelő főzés. tengeri növények. rostok. fogyaszthatunk sikért. A következőkben szó lesz arról. dohányzás. a tejtermékekről a legnehezebb lemondani. Minden-kinek. gyógyszerek gyümölcs. akik épp átállnak az új táplálkozásra. hogy nem sokkal a teljes értékű. vegyi anyagok. amikor az anyák több nemzedéke nem volt hajlandó szoptatni. A legtöbben azt tapasztalták. kábítószerek. gabonából készült édesítőszerre. amelyhez saját főzési tudományát mérheti. Először mézzel vagy juharszörppel helyettesíthetjük a cukrot. fűszerek. Volt idő. mézet vagy juharszirupot tartalmazó ételből akár egyetlen falat is rendszerint hirtelen fejfájást és rossz közérzetet okozhat. cukor. illetve tempét hússzerűen elkészítve. testünk természetes védekező rendszere ezzel jelzi a kiegyensúlyozatlan élelmiszer fogyasztását. szójajoghurtot. tojás. A rákbetegeknek és más. A természetes alapanyagokat használó konyha a tejtermékekhez ízben és állagban hasonló élelmiszereknek egész sorát kínálja azok számára. hogy képzett makrobiotikustól tanulja meg a főzési technikákat. Fokozatosan kell áttérni a természetes édesítőszerekre. és az emberek többsége úgy találja. olaj. hogy néhány hét elteltével már alig vagy egyáltalán nem is kívánja a húst. üdítőitalok. és nem látta. Ha az egyensúly kezd helyreállni – ez néhány hetet vagy akár több hónapot is igénybe vehet –. Amíg valaki nem kóstolta végig a makrobiotikus módon elkészített ételek teljes skáláját. A legtöbb ember nem érzékeli a különbséget. tejtermékek olaj. ízlelőbimbóink kezdenek elhalni.Forrás: http://www. gyógyszerek Alacsony rizikófaktor Védő tényezők és sárga zöldségek. bab és lencse. hogy időt adjunk a szervezetünknek a vércukorszintben bekövetkezett változáshoz való alkalmazkodásra. fasírt helyett búzasikér vagy szója húsgombócot eszik. a KözelKeleten. akár beteg. amelyeken felnőttünk. hanem életkedvünket is visszaadja. Lelki okokból az élelmiszerek harmadik kategóriájáról. hús. s a szakácskönyvek csak általános útmutatót adhatnak. Ha már helyreállt a teljes egészségünk. nehéz zsírok. gyümölcslé. azbeszt cukor. sör.doksi. orvosi kezelés jellegű formáját. A cukorról és az édességről általában sokkal nehezebb lemondani. finomliszt Vese zsírok. baromfi. súlyos betegségben szenvedőknek azonban nincs mindig idejük a fokozatos átmenetre. aki részt vesz egy kezdő Ta u . Amikor megkezdjük ezt az átállást. Sok bizonytalankodást és hibát megtakarít magának. fűszerek. hüvelyesek. A főzés művészet. A tehéntej és más tejtermékek esetében a mai embernek – még a táplálkozástudomány szempontjából tudatos egyéneknek is – gyakran sok időbe telik. s nem ismeri azt a mintát. hogy sikeres változás menjen végbe étkezési szokásainkban.hu Rák Magas rizikófaktor Elsődleges tényezők Járulékos tényezők finomliszt kábítószerek. h u 30 . feldolgozatlan élelmiszerekre való átállás után visszatért a természetes ízérzékelésük. nem tudja teljes mértékben értékelni a diétát. finom aromákat és a változatosságot. árpamalátára vagy más. akár egészséges. alapos rágás teljes gabonafélék. Ha mégis megkívánnánk. zöldségek. melegen ajánljuk. hogy fokozatosan haladjunk. friss levegő teljes gabonafélék. élénkítőszerek. . már könnyű átállni a viszonylag gyengébb rizsszirupra. szójafagylaltot. Érzelmileg mindannyian erősen ragaszkodunk azokhoz az élelmiszerekhez. ha húsgombóc. kábítószerek. a cukrot. Miután évekig ettük a finomított és mesterségesen ízesített élelmiszereket. Ahhoz. s azonnal alkalmazniuk kell a diéta szigorúbb.

”* Ezt a mindenütt jelen levő elvet megtaláljuk a többi keleti filozófiában is. amely aztán visszatér az előbbi állapotba. a filozófus szerint a világmindenség két erőnek. az energiából anyag. A Változások könyvének teljesebb fordításaiban megtaláljuk a Kommentárok könyvét. A nyárból így lesz tél.doksi.o. és a világmindenség minden jelensége ettől a két istentől ered. különösen az ikerfivérekről. Ta u . s forgó keréknek látják. amelynek a legfontosabb sorai a következők: „Az út szülte az egyet. hogy ezt az egyetemes és örökös rendet hogyan lehet alkalmazni a mindennapi életben. a Világlelket.” * Lao-ce: Az út és erény könyve (Tao Te King). A legősibb társadalmak hagyományai és legendái. mindenütt jelen való tanítás példája a Hegyi Beszéd története. aki Sivaként és Parvatiként differenciálódik. a három valamennyi létezőt. Buddha. a szegényből gazdag. Ha az alapokat elsajátította.hu főzőtanfolyamon. Lao-ce. a centrifugalitás és centripetalitás (széthúzás és összetartás) isteneinek. ahogy tágul a világegyetem. az élet megjelenik és eltűnik.Forrás: http://www. Mohamed és a régi idők más nagy tanítómesterei azt tanították. hogy minden mozgásban van. amikor Jézus árpakenyérrel és két hallal jóllakatja a sokaságot. mind tartalmazza a hímet és a nőt. Az Ótestamentumban a komplementer energiák ritmikus váltakozását gyakran a világosság és sötétség terminusok fejezik ki. Az Újtestamentumban a két. a térből idő. A „JIN” ÉS A „JANG” A RÁK KIFEJLŐDÉSÉBEN A világmindenségben minden örökösen változik. hogyan értelmezi a változás rendjét. a fiatalságból öregség. A halak úgy tekinthetők. azon istenként és istennőként. Az emberi történelem során különböző időkben és különböző helyeken többen felfedezték és megértették a világmindenségnek ezt a rendjét. A Föld saját tengelye körül forog. s a láthatatlan lehelet egybeolvasztja ezeket. amelyet Konfuciusz írt hozzá. miközben a Nap körül kering. Az ellentétek vonzzák egymást. szabadon improvizálhat. akiknek a kozmikus tánca lelkesít és kelt életre minden jelenséget a világegyetemben. hogy elérjék a harmóniát. A valóság dinamikus természetének a megértése alapozta meg a Változások könyvét. A teremtéstörténet ezen változatában Ame-Nominakanusi vagy a Végtelen életet ad Takami-muszabinak és Kami-muszu-binak. Minden változik. Jézus. Ezek a ciklusok a természetben és a világmindenségben mindenütt megfigyelhetők. a tettből nyugalom. Nyugaton ugyancsak nevek és formák sokaságában fejeződött ki az egyesítő elv. amelyet a bánat és az együttérzés erői forgatnak. köztük Lao-ce és Konfuciusz is. A buddhizmusban a változás világát szamszárá-nak nevezik. [hiányos: 65. az egy a kettőt. Mindennapi gondolkodásunk és tevékenységünk megfigyeléséből láthatjuk. hogy elkerüljék a diszharmóniát. a gyűlöletből szeretet. s amelyben rögzítette. a nappalból így lesz éjszaka. Konfuciusz. civilizációk tűnnek fel és buknak el. a kettő a hármat. h u 31 . Valamely tendencia önnön ellentétévé változik. Magyar Helikon 1980. amely nem más. Ebben a szövegben Jézus így szól tanítványaihoz: „Ha megkérdik tőletek. egymással összefüggő ellentétről szóló. s a hasonlók taszítják egymást. a hegyből völgy. Weöres Sándor fordítása. és a hatágú Dávid-csillag jelképezi. mint egy emelkedő és egy leszálló háromszög kiegyensúlyozott egymást metszése. mint a világmindenség két alapvető energiájának a jelképe. Ebben a szüntelen mozgásban azonban felismerhető egy rend vagy szabályosság. Lao-ce is leírta a maga értelmezését Az út és erény könyvében. a Régi dolgok könyvében. mind ugyanazon eszme felé mutatnak. »Mi Atyátok jele bennetek?« feleljétek nekik: »A mozgás és a nyugalom«. a szárazföldből óceán lesz. a Szeretetnek és a Gyűlöletnek az örökös küzdőtere. A Naprendszer a galaxis közepe körül kering. A galaxisok óriási sebességgel távolodnak egymástól. kísérletezhet ízlésének megfelelően. illetve a fivérről és nővérről szóló mítoszok. A nemrég felfedezett Tamás-féle evangéliumban ennek további megerősítését találjuk. és ez a változás a világmindenség végtelen rendjével összhangban megy végbe.] kielégíti lelki éhségünket és örök életet ad. Ugyanez az elképzelés fejeződik ki a shinto vallásban. Az elektronok az atomban egy központi mag körül keringenek. Néhány ezer évvel ezelőtt Kínában Triónak nevezték el a változás univerzális folyamatát. amelyet sokan tanulmányoztak. Az ókori Görögországban Empedoklész. Ez a két filozófus tanítását a jinnek és a jangnak mindenütt jelen lévő elvére alapozta: a harmónia és a relativitás egyetemes törvényére. A hinduizmusban például megtaláljuk Brahmát.

centripetális vagy jang erő. a föld középpontja felé a nap. amelyet tézisnek nevezett. A huszadik században sok más tudós gondolkodóval egyetemben Albert Einstein megérezte azt a komplementer antagonizmust. amely kifelé hat a föld forgása következtében. ezt az egységesítő elvet. gyors Hosszabb hullámhossz és alacsonyabb frekvencia Leszálló és vízszintes Inkább befelé irányuló és központi Nehezebb Forróbb Fényesebb Szárazabb Sűrűbb Kisebb Inkább összehúzódó és szilárd Ta u . vagy a gyomorban és a belekben az emésztés természetes folyamata idején. A dialektika hegeli elvét tanulmányozta a későbbiekben Karl Marx. s az egység hiánya vagy az antitézis időszaka után magasabb szinten. az egyik kezdő fejezetben.hu Korban közelebb is sok nagy filozófus és tudós tanulmányozta és alkalmazta. A jin és jang antagonisztikus és komplementer erőinek alábbi osztályozása gyakorlati példákon mutatja meg ezt a két viszonylagos erőt. valamint egy felfelé irányuló. a csillagok és a távoli galaxisok révén. hogy megmagyarázzák a világegyetem ritmusában fellelhető statikus és dinamikus állapotok közötti váltakozást. amelyeket az egyes társadalmak tudósai használnak arra.. h u 32 . s a dialektikát nem alkalmazta az egészségre és a mindennapi élet sok más aspektusára. amely az anyag látható világa és a rezgés vagy energia láthatatlan világa között feszül. mint egy lefelé irányuló. lassú Rövidebb hullámhossz és magasabb frekvencia Felszálló és függőleges Inkább kifelé irányuló és periferiális Könnyebb Hidegebb Sötétebb Nedvesebb Ritkább Nagyobb Inkább kiterjedő és törékeny JANG Centripetális erő Összehúzódás Összeolvadás Beolvadás Gyülekezés. a gyógyítás és az orvosi hivatás istenének a szimbólumai.. A tudósok újabb nemzedéke felfedezte a valóság nem-kettős természetét az elektronmikroszkóp alatt a DNS kettős spirál struktúrájában. Ezeket az egyetemes tendenciákat láthatjuk az emberi testben például a szív és a tüdő váltakozó kitágulása és összehúzódása formájában. Szerveződés Aktívabb. a jin és a jang a legmegfelelőbb. a jin és a jang ural minden jelenséget és hoz létre minden kifelé vagy befelé irányuló mozgást.doksi. ezeket az erőket a régi korok emberei általában az Ég és a Föld erőiként emlegették. közvetetten vagy közvetlenül.” Ezt bővebben is kifejti és maga is használja műveiben. PÉLDÁK A JINRE ÉS A JANGRA JIN Tulajdonság Tendencia Funkció Mozgás Rezgés Irány Helyzet Súly Hőmérséklet Fény Nedvesség Sűrűség Nagyság Alak Centrifugális erő Kiterjedés Szétszóródás Szétoszlás Elkülönülés Bomlás Kevésbé aktív. De bármilyen névvel illessük is. amely befelé hat. az egybefonódó kígyókra. Erre a felismerésre alapozva fogalmazta meg a relativitás egyetemes elméletét. A csillagászat és a geofizika területén ez a két erő úgy jelenik meg. centrifugális vagy jin erő. A földön minden jelenséget enneka két erőnek az egyensúlya teremt és tart fenn.Forrás: http://www. A sejtmagban a kromoszómák összetekeredett spirálja az ősi kaduceusra emlékeztet. ezeket olvashatjuk: „A különböző szimbólumok közül. „A történelem tanulmánya” című több kötetes művében. a szintézisben újraegyesülnek. amelyek hosszú ideje Hermésznek. és ez alkotta politikai és gazdasági témájú filozófiai fejtegetéseinek az alapját. Hegel posztulátuma szerint az emberi dolgok az egység fázisából fejlődnek ki. az anyagból pedig folyamatosan energia lesz. A társadalomtudományban Arnold Toynbee történész „A civilizáció és az alternatív mozgalmak” című tanulmányában kétféle hatást különböztet meg: a „kihívást” és a „választ”. amely szerint az energia szüntelenül anyaggá változik. Sajnos Marx rendszere meglehetősen elvont maradt.

hiszen valamennyi élelmiszerben vannak jin és jang tulajdonságok. Az osztályozás legpontosabb módszerei figyelembe veszik a növények növekedési ciklusát. és új. Levegő. amelyek a buja és dús trópusi éghajlatról származnak. Ca stb. keserű. a vizet és a levegőt. Azok az élelmiszerek. Na. Az élelmiszerek osztályozásakor a domináns tényezőt kell néznünk. ahogy az évszakok váltakoznak. a szárakat. paraszimpatikus Aktívabb. és a gyümölcsök megérnek. nem romlanak meg. C. A táplálékok szerkezete és növekedésük különböző tényezői jelzik.. Rezgés. Nagyon zaftosak és édesek. a nagyon édes vagy nagyon erős és aromás táplálékokat.hu JIN Alak Állag Atomi részecske Elemek Környezet Éghajlati hatások Biológiailag Nem Szervek szerkezete Idegek Attitűd. Télen hidegebb van (jin). magvakat. Föld Hidegebb éghajlat Inkább állati jelleg Férfi Inkább tömör és sűrű Centrálisabb. A levelek elhalványulnak és meghalnak. Ugyanez a ciklus alkalmazható a világnak arra a részére. Az élelmiszerek csoportosítása a jin és jang szerint rendkívül fontos a kiegyensúlyozott diéta szempontjából. Ez az éves ciklus tükrözi a domináns jin és jang energiák közötti váltakozást. Példa erre a sárgarépa. Táplálkozni annyit jelent. a paszternák. 0. (orto)szimpatikus Gyengédebb. A növényi energia késő nyáron éri el csúcspontját. P.doksi.. A JIN energia teremti: a forró égövi növekedést. gyökereket. a gyümölcsöket és leveleket. a sós. a szárazabb táplálékot. úgy. a savanyú. Sokáig eltarthatók. Trópikus éghajlat Inkább növényi jelleg Nő Inkább üreges és kiterjedő Perifériálisabb. Hűsítő hatásukra szükség van a meleg hónapokban. zöld hajtások jelennek meg. az évnek ebben a szakában a növényi energia a gyökérrendszerbe száll alá.Forrás: http://www. a táplálék az evolúció megtestesítője. ahogy melegebbé (jang) válik az idő. Víz. a talajt. Mg stb. Ezek a növények inkább jin természetűek. magasba növekedést. a föld belseje felé tartó föld alatti növekedést. a nagyobb víztartalmú táplálékot. a közepesen édes és csípős táplálékokat. a fehérrépa és a káposzta.. ahonnan az illető élelmiszer ered. A JANG energia teremti: a hideg égövi növekedést.. a föld fölötti. pozitívabb agresszív Inkább fizikai és társadalmi Specifikusabb Inkább a múlttal foglalkozik Anyagibb orientáció Idő AZ ÉLELMISZEREK CSOPORTOSÍTÁSA A JIN ÉS JANG SZERINT Amint egy korábbi fejezetben láttuk. és magasan a talaj fölé nőnek.. érzelmek Munka Tudatosság Szellemi funkció Kultúra Dimenzió Hosszabb Puhább Elektron N. mint magunkba fogadni az egész világmindenséget: a napsütést. inkább jin természetűek. h u 33 . ahogy a nedvesség leszáll a gyökerekbe és a növény életereje kondenzáltabb lesz. Ta u . Tavasszal és kora nyáron a növényi energia felszáll. A késő őszi és téli fogyasztásra termesztett tápláléknövények szárazabbak és koncentráltabbak. defenzív Inkább pszichológiai és szellemi Egyetemesebb Inkább a jövővel foglalkozik Szellemibb orientáció Tér JANG Rövidebb Keményebb Proton H. As. A nyári zöldségek több vizet tartalmaznak és gyorsan elpusztulnak. negatív. hogy az illető élelmiszer dominánsan jin vagy jang..

a kokain és más kábítószerek. Néhány kisebb kivételtől eltekintve a növényi élelmiszerek többsége inkább jin. állati eredetű táplálékból áll (amelyek erőteljesen jang jellegűek). Ha az étrendünk például főként húsból. Egyszerre lévén magvak és gyümölcsök. magvak. sós sajt. az ég felé törekszik. Képesek vagyunk tehát a jin és jang jelleg szempontjából osztályozni az összes élelmiszert. igen nehéz kiegyensúlyozni. alkohol. hal. Erősíthetjük az élelmiszer jang jellegét. a cukor és a fűszerek erőteljesen jin jellegűek. mint az egyensúly hiánya. A növények testhőmérséklete alacsonyabb. a marihuána. h u 34 . leveles fejes zöldségek. nagyobb részük a földből fölfelé nő. egy helyben nőnek. mint például a hőmérsékletet. tojás. a húsféle élelmiszerek erőteljesen jang jellegűek. Ta u . Bár a növényi fajok inkább jin természetűek. még ugyanazon a fajon belül is vannak különböző fokozatok. 2. Általános elvként leszögezhetjük. mint az állati eredetűek. a gabonafélék. diófélék és a mérsékelt éghajlaton termő gyümölcsök. tömör szervekkel és sejtekkel. és a káliumét. és általában széndioxidot lélegeznek be és oxigént lélegeznek ki. sőt egyes esetekben a kábítószerek is. hús. a teljes gabonák alkották a fő táplálékot valamennyi korábbi civilizációban és rákmentes társadalomban. részben pedig azért. például a nátriumét. amelynek az oka a valamely vagy mindkét tényezőből származó fölösleg. míg az állati fajok mozognak és nagy területen képesek kifejteni aktivitásukat. végezetül a gyógyszerek többsége. A növényeket általában a zöld szín. Másfelől az állati fajok rendszerint tömör és különálló egységeket képeznek. állandó dinamikus egyensúlyt és összhangot kell fenntartanunk a jin és jang között. gumós zöldségek. vagy más tényezőket. trópusi zöldségek és gyümölcsök. mint az állati táplálékok fajtáit. amikor meghatározzuk a zöldségek és más élelmiszerek jin. Ugyancsak figyelembe kell vennünk a különböző vegyi összetevők arányát. méz. pl. amely jin és kiterjedő. Táplálékaink közül a gabonafélék egyedülállóak. az állatokat pedig a vörös szín. vagy oldalt nyúlik el a talaj fölött. Az állatfajok általában oxigént lélegeznek be és széndioxidot ki. üdítőitalok és más édesített élelmiszerek. a gyümölcs. hogy mely növények inkább jin vagy jang természetűek. amely ennyire a szélsőségeken nyugszik. A mindennapi étrendben megfelelő módon kell kiválasztanunk mind a növényi. zöld és fehér) – az inkább jang –. Általánosságban szólva. baromfi. és különbséget tehetünk aszerint. a nyomást és a sót.míg az állati testek inkább befelé alakulnak. minden vegyi vagy mesterséges adalékanyaggal készült élelmiszer. A növényeket a színük szerint is osztályozhatjuk – bár itt gyakoriak a kivételek – az inkább jin színektől – (lila. 3. A növényi fajok rendszerint kiterjedő formában manifesztálják struktúrájukat. fűszerek. amely jang és összehúzódó. szervezetünk hasonlóképpen nagy mennyiséget fog igényelni az erőteljesen jin táplálékokból is. és az emberi fogyasztásra leginkább alkalmas kiegyensúlyozott táplálékot nyújtják. egyesítik magukban a növényi ciklus kezdetét és végét. ezeket a jin környezeti tényezőket ellensúlyozni tudjuk egy olyan diétával. amelyben magas a jang kategóriába tartozó növényi táplálékok aránya. éspedig a következő tényezők miatt: 1. míg a hemoglobinban vas. cukor. tulajdonságait és mennyiségét. a hemoglobin. a klorofill jeleníti meg. A betegség pedig nem más. Ahhoz. természetesen kívánni fogjuk a másikat. cukor. Az erőteljesen jang jellegű élelmiszerek közt további osztályozás a legjangabbtól a kevésbé jangig: só.Forrás: http://www. az egyensúly kedvéért válasszunk jinebb növényeket. hogy ha az év melegebb szakában vagy meleg környezetben növényi élelmiszereket használunk. a tejtermékek. illetve jang tulajdonságait. tengeri zöldségek. mint egyes állatfajoké. mint amilyenek a trópusi gyümölcsök. barna és piros) színekig. Kémiai szerkezetük hasonló.doksi. mert táplálkozástudományi szempontból jól kiegyensúlyozottak és kiválóan alkalmasak az egyéb zöldségekkel való kombinálásra. A növényi fajok általában mozdulatlanok. a hüvelyesek és a zöldségek inkább a skála közepén helyezkednek el. A növényeknek kiterjedtebb formáik vannak – az ágak és a levelek kifelé nőnek. Részben e miatt az evolúciós ok miatt. alkohol. s ez gyakran vezet betegséghez. a nyugtatók.hu míg az északi. leveles zöldségek. kávé és tea. de a klorofillban magnézium van. indigókék. ha növeljük a főzési időt. A skála közepén helyezkednek el a gabonaféléktől kezdve – amelyek inkább jang természetűek – a hüvelyesek. amikor hidegebb időszakban vagy hidegebb környezetben választunk növényeket. fűszerek. Egy olyan étrendet azonban. tojásból és más. hogy alkalmazkodni tudjunk közvetlen környezetünkhöz. illetve hidegebb éghajlatról származók inkább jang természetűek. Ugyanígy. Az erőteljesen jin jellegű élelmiszerek kategóriájában a kevésbé jintől a legjinebbig: a tej és tejtermékek. mint az állati fajok. Ha eszünk valamit az egyik szélsőségből. valamint a kategóriákon belül is tudunk csoportosítani. (sárga.

s csak fokozatosan szabad újabb és újabb élelmiszereket hozzáadni ehhez a diétához a változatosság kedvéért. De mindhárom esetben szigorúan kerülni kell a túlságosan kiterjedő és túlságosan összehúzó élelmiszereket. Rövidre fogva: a betegséget az orvos a betegség okának ellentétével kezelje. azzal az enyhe módosítással. hogy a rák inkább jin vagy inkább jang jellegű-e. mégis egymást kiegészítő. az éhezés okozta betegségeket feltáplálással. Az emberi testben az autonóm idegrendszer – az (orto)szimpatikus és paraszimpatikus – két ága például antagonisztikus. Ez nem jelenti azt. Egy domináns jang típusú rák esetében az általános rákmegelőző diétát célszerű követni. A betegségek között vannak olyanok. azoknak szigorúbb diétát kell alkalmazniuk eleinte.doksi. és szükség esetén táplálkozási kiegészítésekkel hangsúlyozzuk az ellentétes komplementer tulajdonságot. A józan észen alapuló módszerek rejlenek a hagyományos gyógyítás és orvostudomány mélyén mind Keleten. hogy csökkentsék a szervezetben a konkrét anyagcsere-fölösleget. hogy ugyanaz az étrendi program alkalmazandó minden esetben. Az inkább jang betegségre jó példa az a kiterjedt és az összehúzódó rész. mint a gabonafélék. Ha a diétát a központ körül állapítjuk meg. hogy az élelmiszerek és elkészítési módok bőséges választékából merítsenek. Az endokrin rendszer hasonlóan működik. de anti-inzulint is kiválaszt. A jó egészségnek örvendők számára a rákmegelőző diéta lehetővé teszi. A fordítottja is igaz az inkább jin rákok esetében. hogy pontosan besoroljuk a domináns jin vagy jang kategóriák egyikébe vagy olykor meghatározzuk mint a két véglet kombinációját. amíg életerejüket vissza nem nyerik.hu A BETEGSÉGEK OSZTÁLYOZÁSA JIN ÉS JANG KATEGÓRIÁKBA A jin és a jang elve arra is alkalmas. nagyon fontos. A két szélsőség okozta rákoknál a táplálkozás centrális módját javasoljuk. A RÁK KELETKEZÉSI HELYEINEK OSZTÁLYOZÁSA JIN/JANG SZERINT Inkább jin-ek Mell Gyomor (felső régió) Bőr Száj (a nyelv kivételével) Nyelőcső Leukémia Hodgkin-kór Agy (külső régió) Inkább jang-ok Vastagbél Prosztata Végbél Petefészek Csont Hasnyálmirigy Agy (belső régió) Jin és jang kombinálva Tüdő Hólyag/Vese Méh Máj Lép Melanóma Nyelv Gyomor (alsó régió) A RÁK VISSZASZORÍTÁSA TERMÉSZETES MÓDON Ha egy betegséget étrendi módszerekkel akarunk kezelni. A rák kifejlődésének megelőzése érdekében fontos diétánkat a centrum köré szervezni és elkerülni a szélsőségesen jin és jang kategóriákat egyaránt.Forrás: http://www. hogy hangsúlyt kapjanak az inkább jin tényezők. A hasnyálmirigy például inzulint választ ki. A szabályos diéta követendő és részben módosítandó az inkább jang tényezők hangsúlyozásával. illetve enyhíteni az akár jin. a feszültségnek a lazítást szegezve szembe Ta u . Hippokratésznak Az ember természete című munkájában például ezt olvashatjuk: „A túl sok evés okozta betegségeket koplalással gyógyítjuk. másokat egy túlságosan összehúzó tendencia. amely olyan élelmiszereken alapul. a betegség formájával. A daganatnak a testben való elhelyezkedése általában meghatározza. a tunyaság okozta bajokat megerőltetéssel. mind Nyugaton. az emelkedő és a leszálló rész – különböznek egymástól a jin és a jang fokozataiban. Akiknek rákjuk van vagy súlyos rák előtti állapotban vannak. segít védekezni a rák ellen. Ha aztán a meghatározás megszületett. időbeli és életkori előfordulásával összhangban. az étrendi ajánlások már specifikusan arra irányulhatnak. valamint a betegség eredetét és kifejlődését. mivel eredetileg ezek idézték elő a rák megjelenését. komplementer módon működik a test vegetatív funkcióinak ellenőrzésében. Ez különösen így van a rákbetegség esetében. h u 35 . ami ennek a szintnek az emelkedését okozza. akár jang okozta rákot. visszaállítható az egészséges egyensúly. a perifériális és a centrális rész. hüvelyesek és főtt zöldségek. A kimerültség okozta betegségeket pihenéssel gyógyítjuk. megint mások a kettő szélsőséges kombinálódásából keletkeznek. a jin és a jang ételek különböző kombinációinak megfelelően. amely ellenőrzi a vércukorszintet. Egy centrálisan kiegyensúlyozott diéta. hogy megértsük a test szerkezetét. amelyeket valamely túlságosan kiterjedő tendencia okoz.

s egy csipetnyi tengeri sóval ízesítjük. a zöldségeket összevagdaljuk. kerüljön minden állati eredetű élelmiszert. Az ember annyit ehet. Az első az. ahogy a valóság egyre kisebb részletei váltak láthatóvá a nagyítóüveg és a mikroszkóp alatt. Az ebben a három órában elfogyasztott táplálék gyakran fölöslegessé válik. kiegyensúlyozottabb állapot. hogy miért vezet vegyes eredményre vagy teljes csődhöz sok népszerű táplálkozástudományi terápia és egészségügyi diéta. hogy lefekvés előtt legalább három órával ne együnk semmit. például zsázsát és Ta u . Másrészről viszont a holisztikus medicinában nagyobb hangsúlyt kap a minőség. Ezek az elkészítési eljárások megőrzik a zöldségek frissességét. baromfit és tejtermékeket. Ez hozza a beteg számára a legnagyobb enyhülést.stb. A diófélék teljes mértékben kerülendők jin rák esetén. Jang rák esetében alkalmanként szabad egy kevés főtt. hogy vizet forralunk. mértékletesen igyunk. De ha a C vitamint tabletta formájában fogyasztjuk. valamint más olajos élelmiszereket (még a növényi eredetűeket is). ha szomjasak vagyunk. A dió-. vaj mindkét esetben kerülendő vagy mérséklendő. a gáz-. s elősegíti a rák kifejlődését. és kis mennyiségű tamari szójaszószt teszünk hozzá. szárított halat főznek meg levesben. ha akar. Jang rák előfordulásakor ajánlatos módszer. Ami a folyadékfogyasztást illeti. A zöldségek elkészítése nem egyforma jin és jang rákok esetében. hogy kielégítő minőségű és mennyiségű C vitamin tartalmú zöldségfélét fogyasztanánk. amely meghűléses betegségek esetén hasznos. a desszertet pedig teljesen kiküszöbölni. hogy a mérgező fölösleget rák formájában felhalmozza.” Az elmúlt 2500 évben ez az egységesítő elv fokozatosan eltűnt a nyugati tudományos és orvosi szóhasználatból. amíg az ennivaló nem válik folyékonnyá. A másik figyelembe veendő szempont az. amelyek szükségesek az emésztéshez. hosszabb ideig. brokkoli) lévő C vitamint másképp hasznosítja a szervezet. Akinek jang rákja van. ha kis adag apró. vigyáznia kell. legalábbis egy néhány hónapos kezdeti időszakban. Vagyis a C vitamin tartalmú teljes élelmiszerben (pl. Az alapos rágás sok fontos enzimet szabadít fel a szájban. hogy nagyon alaposan rágjunk meg minden falatot. azzal párhuzamosan. ha nagyon kívánja. hogy a rák oka inkább jin vagy jang eredetű-e. mogyoró. amennyit csak akar. tojást. Ha kialakult és rögzült egy természetesebb. esetleg csak egy percre. mint a mennyiség.Forrás: http://www. akkor is. állati eredetű étel fogyasztása. nehogy túl sokat egyen. hogy jobb íze legyen. s fokozni fogja az emésztési nehézségeket. Minthogy a rák a fölöslegek betegsége. ha mindkettőben azonos a vitamin mennyisége. szárított vagy bizonyos esetekben friss gyümölcsöt enni. ehet belőlük egy keveset. halálos ellenségekként állítja szembe egymással a betegséget és az egészséget. amelyikben jin túlsúlyú élelmiszerek túlzott fogyasztása közepette kezdődött a meghűléses betegség. ropogósságát. legalább ötvenszer. hogy az egyén túlságosan jin vagy jang állapotát egy kevéssé szélsőséges állapotra állítsák vissza. hogy a betegséget az egészséges alkalmazkodás egy formájának tekintené. váladék. és ez látszik számomra a gyógyítás fő elvének. míg ha valakinek jang rákja van. Akinek jin rákja van. A jin és jang rákok esetében egyaránt szigorúan kerülendő minden zsíros. de csak ha a beteg nagyon kívánja. A C vitamin például jin tulajdonságú anyag. A szakemberek a betegségeket már nem egészként vagy egy nagyobb egység részeként szemlélik. Megmagyarázzák azt is. mert nagyon olajos és fölösleges mennyiségű fehérjét tartalmaz. Egy másik módszer szerint két vagy három percig nagy lángon hirtelen átsütjük a zöldségeket. miért okoznak egyes gyógyszerek súlyos mellékhatásokat bizonyos embereknél. Ennek megelőzésére két fontos gyakorlatot ajánlunk. beletesszük a forrásban lévő vízbe néhány percre. Ha valakinek jin rákja van. elkerülhetjük. ahelyett. kiszedjük. Ilyen esetekben megfelelő lehet. hogy belekeveredjünk a tünetek útvesztőjébe.hu és fordítva. Ha ezt a holisztikus nézetet tartjuk szem előtt. h u 36 . míg másoknál nem. és egy árnyalattal jinebb karakterűvé teszik a főtt zöldségételt. feltéve. annak ajánlatos kerülni vagy korlátozni a gyümölcsöt. s a tamari szójaszósz vagy miszó fűszerezés valamivel erősebb lehet. mint a tabletta formájában fogyasztott C vitamint. Ha a legkisebb mértékben is bizonytalanok vagyunk abban. amely mindkét tendenciát a minimumra szorítja. de lehetőleg akár százszor is.vagy zsírképződést. A jin és jang betegségek általános tendenciái közötti különbségek megmagyarázzák. Ha több zöld leveles növényt használunk. Jin rákok esetében lassabban. még a halat is. hetenként egyszer vagy kétszer ehet halat. hanem lebontják sejtes összetevőikre. beleértve a húst. ha jól megrágja és nyállal alaposan elkeveri az ételt. A modern orvostudomány ahelyett.doksi. és csak akkor. a testnek nem lesz többé szüksége arra. bátran alkalmazhatjuk a centrális rákmegelőző diétát. ÉTRENDI MEGFONTOLÁSOK Az étrendi javaslatoknak elsősorban arra kell irányulniuk. az tovább gyengíti azt a beteg szervezetet. ha valakinek rákja van. alaposabban főzzük meg a zöldségeket.

Értékeljük és továbbra is használjuk a modern civilizáció nyújtotta technológiai haladás némely vívmányát. beleértve a keleti önmasszázst.hu kelkáposztát. ingerlékenységet és anyagcsere-rendellenességeket. szintén jótékony hatású. a fémből készült bizsukat és egyéb ékszereket is. De csökkentenünk kell a mechanikai és elektronikai alkalmatosságok túlzott használatába vetett bizalmunkat. derűs és minden sötét vagy súlyos vonástól mentes. Az elektromos tűzhely vagy a mikrohullámú sütő használata is hozzájárulhat ahhoz. A modern tudomány és ipar felfedezései és találmányai sokkal kényelmesebbé tették mindennapi életünket. Van zöld tea. h u 37 . ha viszont gumós zöldségekből veszünk többet. vászon vagy selyem ruháinkban. szárazabbak és sötétebbek lesznek a levelek. lehetőség szerint mezítláb. s ez különböző hatásokat gyakorol fizikai és szellemi állapotunkra. A közönséges fűszerek közül a szezámsónál (gomasió) vagy az umebosi sós szilvánál néhány kisebb módosítás lehetséges a használatban a rák formájától függően. mint az olvasnivaló vagy a beszélgetések témája. A pamut alsónemű ideális viselet. a füvön. Ezt az olyan hatásokra is ki kell terjeszteni. Az inkább jin hatású zöld tea sok C-vitamint tartalmaz. A II. például sárga. mert kimerítik a test ásványianyag-készletét. Az inkább jang típusú rákban szenvedők azonban alkalmanként ihatnak zöld teát is. A bancsaág tea a növény ágaiból és szárából készül szárítással. A rendszeres testgyakorlás. hogy szabadon áramoljon be a levegő. és ahogy fokozatosan kicseréljük ruhatárunkat. a jógát és a küzdősportokat.doksi. Helyreáll természetes védekező mechanizmusunk.Forrás: http://www. Másfelől azonban sok technológiai újítás kockázatos hatással van egészségünkre és lelki jó közérzetünkre. A műszálas – nejlon. poliészter. A szintetikus anyagokból készült berendezési tárgyak és a mesterséges építőanyagok megakadályozhatják az egészséges pihenést. de csak rövid ideig. A festett fekete teát és aromás teafüveket persze még egészséges embereknek sem ajánljuk. részben pedig recepteket és mintaétlapokat mutatunk be. Valamennyi rákbetegnek ajánlatos bancsaágteát (kukicsát) inni napi italként. KÖRNYEZET ÉS ÉLETSTÍLUS A diéta megváltoztatásán kívül több más dolog is fontos a rák gyógyításához. Kiváló kezelési módszer a séta a szabadban. elektromos készülékek közelében élő embereknél gyakran tapasztalunk általános fáradtságot. hogy áttérünk egy centrálisan kiegyensúlyozott diétára. A beteg legyen olyan tevékeny. nyáron a légkondicionálásra. Célszerű a minimálisra csökkenteni a gyűrűket.vagy fehérrépából. Csökkenteni kell a hosszú. a cserje felső részéről csipegetik le a zöld leveleket. hogy kifárasztaná vagy túlhajtaná magát. forró fürdőket és zuhanyozást. Mindegyik ugyanarról a fajta teacserjéről származik. A test természetes energiaáramlásának javítása érdekében ajánlatos közvetlen kapcsolatot fenntartani a természeti elemekkel. hogy emésztésünket és egész táplálkozásunkat nemkívánatos hatások érjék. Amikor megkezdjük vérünk minőségének egészségesebbé tételét azáltal. és segít ellensúlyozni az állati eredetű ételek túlzott fogyasztásából származó toxikus hatásokat. A bancsateát sokan kukicsa teaként ismerik. Nagyfeszültségű vezetékek. Környezetünkben a mesterséges elektromágneses energia megváltoztatja a bennünket körülvevő légkör töltését. Ezért az ilyen ruhadarabokat nem tanácsos közvetlenül a testünkön viselni. egyúttal természetszerűen csökkenni fog környezetünk technológiai kényelmességébe vetett bizalmunk. jobban is fogjuk érezni magunkat a 100 százalékos pamut. Ta u . Néhány zöld növény beállítása elősegíti a mélyebb légzést és az erősebb anyagcserét. a tengerparton. Néhány levelet azonban őszig a cserjén hagynak. A kerek zöldségek. Más típusú rákban szenvedőknek nem ajánlatos a zöld tea. amennyire egészsége megengedi anélkül. a jang hatás lesz erősebb. a hagyma vagy a makktök inkább centrális hatást fejtenek ki. Javasoljuk. részben speciális étrendi ajánlásokat közlünk a rák minden jelentősebb formája számára. s ezáltal kevésbé leszünk ráutalva télen a központi fűtésre. A zöld teát nyáron szüretelik. és engedjük. mert ezek akadályozhatják a zavartalan energiacserét köztünk és természetes környezetünk között. közönséges bancsatea és bancsaágból készült tea. de sok benne a kalcium és az egyéb ásványi anyagok. ez egy kicsit felerősíti a jin hatást. ezért lehetőleg kerülendők. a talajon. testünk könnyebben alkalmazkodik a szélsőséges hideghez és meleghez. Nyugaton ma már több változatban kapható a bancsatea a natúraboltokban. Általában a beteg környezete legyen nyitott. míg az inkább jang jellegű bancsaágtea kevesebb C-vitamint tartalmaz. Ezeket a leveleket használják a közönséges bancsateához. a III. Lehetőleg kerülendő a műszálas ágynemű is. addigra keményebbek. akril – ruházat különösen akadályozza a szabályos energiaáramlást a testen keresztül. hogy a beteg napfényes szobában feküdjön. Ami mindennapi italunkat illeti.

Az itt következő táblázat összefoglalja ezeknek a tényezőknek a kölcsönös viszonyát. Az imádság egyes esetekben meghosszabbíthatja ezeknek a szerencsétlen nőknek az életét. ahol a rákról és a diétáról tartottunk előadásokat.Forrás: http://www. tudata. bevallotta. akik makrobiotikus tanácsra vártak. ha adott esetben csak a foglalkozás külső velejárója. gondolkodásmódja és életvitele miatt.] alapvető étrendi változtatásokat. A RÁK HOLISZTIKUS MEGKÖZELÍTÉSE Életmód Mindennapi élelmünk (elsődleges tényező) Egészséges Teljes értékű Természetes Szerves (bio-) Finomítatlan Kiegyensúlyozott Évszaknak megfelelő Helyben megterem Otthon készített Tiszta Rendes Tevékeny Természetes Békés Hálás Rugalmas Együttműködő Degeneratív Feldolgozott Mesterséges Vegyi Finomított Szélsőséges Évszaknak nem megfelelő Transzkontinentális Előregyártott Szennyezett Rendetlen Ülő életmód Szintetikus Panaszkodó Arrogáns Merev Versengő Környezet és életstílus (kiegészítő tényező) Szemléletmód (kiegészítő tényező) Mindannyiunknak meg kell értenünk.hu SZEMLÉLETMÓD ÉS LELKI GYAKORLAT A szellemi-lelki hozzáállás természetesen nagyon fontos. Sok beteg embert láttam. viszonzásul. segíthet a daganat visszaszorításában. Fontos azonban leszögezni. illetve az egészség és a szent élet közé. hány rákos megbetegedésről tud. hogy táplálék nélkül nincs élet. s egyenlőségjelet tettek a betegség és a bűn. Elmélkedése közben a beteg tekintse át annak a hagyományos bölcsességnek a gazdag örökségét. h u 38 . és ebből harminc már nem él. s már csak ő van életben. Aztán megkérdeztem. Gondolkodásunk. és egészséges vér nélkül nincs sejtképződés. Meghallgatta előadásaimat. hogy az ember része egy nagyobb közösségnek.o. Egy 35 év körüli apáca is volt közöttük. táplálék nélkül nem tehetjük egészségessé a vérünket. és ebből az eredeti csoportból tizenkettő meghalt rákban. hogy körülbelül háromszázan. Vele egy időben tizenhárman léptek be a rendbe. Ta u . hogy mellrákban szenved. Egyes újabb keletű orvosi kísérletek bizonyítják. és amikor egyszer beszélgettem vele. hogy hatvanan betegedtek meg rákban. Megkérdeztem. a meditáció és a vizualizáció (amikor a gyógyulás képeire összpontosítunk) ugyancsak segítik a beteg gyógyulási folyamatát. Feleségemmel együtt például nemrég tértünk vissza Spanyolországból és Portugáliából. az érzelmi támogatás és annak a. A beteget bátorítani kell. hatással van egészségünkre és életerőnkre. A világmindenség viszonylatában azonban az „erkölcsi tisztaság” nem véd meg szükségképpen a betegségtől vagy a megrokkanástól. hányan vannak a kolostorban. A rákban szenvedő embernek meg kell értenie. és azt felelte. amit elfogyasztunk. hogy gondolkozzék el mélyen a modern mentalitásnak azokon az aspektusain. hogy ezek a módszerek csak kiegészítik [hiányos: 81. és azt mondta. Ezt a kapcsolatot az évszázadok során azonban gyakran félreértették. érzelmeink. szellemünk erejét befolyásolja a mindennapi táplálék. amelyek rákbetegséghez és egy sereg más szerencsétlen helyzethez vezethetnek. hogy közvetlenül felelős a betegség kifejlődéséért mindennapi táplálkozása.doksi. beleértve az emberi szervezet csodálatos önvédő és öngyógyító mechanizmusait is. amelyet sok-sok kultúra fejlesztett ki sok ezer év alatt. s ez. Az imádság. hogy a szellemilelki lazítás. tanulja meg becsülni a természet világának végtelen csodáit. De csak a kolostor mindennapi étkezési szokásainak a megváltoztatása menthetné meg valóban az életüket.

ahol annak nyoma sincs. Ideális esetben hetekig kellene tanulniuk a makrobiotikus főzés módszereit. halálosnak tartott esetek külön figyelmet érdemelnek. hogy a daganatot kezelték. hogy a páciens még életben van öt évvel azután. Az ilyen esetek a megfelelő táplálkozás mellett különleges módszereket is igényelnek. illetve amelyeket a korábbi kezelések súlyosbítottak. E dilemma megoldásaként századunkban jelentős változáson ment át a rákból való kigyó-gyulás fogalma. h u 39 . A sugárkezelés egészséges szöveteket roncsolhat. hogy éljen olyan derűsen. a csontrák és a bőrrák reagál a legjobban az étrendi módszerekre. drága és sokszor veszélyes technológia igénybevétele nélkül nem képes diagnosztizálni és kezelni a betegségeket. Ha a beteg még tud rágni és nyelni.doksi. A daganatok eltávolítása érdekében végzett sebészi beavatkozások egyes rákfajták terjeszkedését segítették elő. részben. Ekkor a gyógyulás már nehezebb. az életereje és az élni akarása. A rákkezelésben a gyógyulás elveszítette régi szótári jelentését (hogy ugyanis visszajutást jelentene egy egészséges állapotba). mint a toxikusakat. a májrák. hogy az idézte elő a holnap daganatait. A rákbetegék gyakran depressziósak. hogy a kezeletlen rákbetegek négyszer olyan soká megmaradtak. A súlyos. a jin és jang kategóriákba való pontos besorolása megkönnyíti a diéta és a helyes életvitel kialakítását. az ennivalót normális állagúra kell elkészíteni. azokban. de még mindig lehetséges. nagyon fontos. ha a rákos beteg már túl van a kemoterápián. amelyek halálosnak minősülnek. Az érzéstelenítők és fájdalomcsillapítók gyakran legyengítik a szervezet immunrendszerét és megnehezítik a gyógyulást. hogy puhább. Létfontosságú. A modern orvostudomány egyetemes jellemzője. a szuribacsiban. ahogy csak tud. amelyek súlyos fertőzésekhez vezethetnek. A gabonaféléket. a táróburgonya és a hajdina pakolás alkalmazása. kobaltbesugárzáson. és elveszíti az étvágyát. mint például a petefészekben vagy a herékben. a méhnyakrák. Ekkor a rák már gyorsan terjed. hogy úgy a beteg. a vastagbélrák. esetleg a sebészi beavatkozáson. Ezenkívül a szokásosnál több vízzel főzzük az ételt. A borogatásokat csak az esetek 20-30 százalékában kell alkalmazni. A ma éppen rákellenes csodaszernek számító Interferonról talán kiderül. és egy sereg vérszegénységgel kapcsolatos betegséget okozhat. hogy áttér a kiegyensúlyozott életmódra. és más diagnosztizáló röntgensugarak is kockázatosak lehetnek. A Papanicolau-kenet gyakran mutat ki méhnyakrákot ott. zöldségeket. s ezzel visszaszorítja a rákos folyamatot. Összetettebb a helyzet. A sok tojás fogyasztásából eredő rákok nehezen kezelhetők. Az utóbbi néhány évben azonban egyre inkább elismerik a betegség. a Kalifornia állambeli Berkeley Egyetem orvosi-fizika professzora. A statisztikák derűlátó jóslatai ellenére a rák elleni háborúban egyre növekszik a halálesetek száma. A legfontosabb otthoni ápolási technikák közé tartozik a gyömbéres borogatás. míg például a tüdőrákot nehezebb visszaszorítani.hu A KEZDET Ha a beteg eldöntötte.Forrás: http://www. Hardin Jones. elősegíti a gyorsabb gyógyulást. Elkészítésük helyes módszereit megtalálhatjuk a III. és különösen a rák ilyenfajta megközelítésének a korlátait. de ha valaki kezd áttérni az egészségesebb étrendre. Ta u . aktívan és normálisan. krémállagú anyagot kapjunk. A hormonkezelés impotenciát vagy meddőséget okozhat. amelyet 1969-ben nyújtott be az Amerikai Rákkutató Társaságnak dr. Egyébként a legtöbb rák sikeresen kezelhető ezen külsődleges módszerek nélkül is. A RÁK BIZTOS FELISMERÉSE A rák korai felismerése. különösen. igyekezzék nem aggodalmaskodni és optimistán szemlélni az életet. és heveny vagy krónikus másodlagos rendellenességeket eredményezhet. A mammográf legalább annyi rákot okoz. mint amennyit kivéd. például a jóindulatú daganatokat és cisztákat. hogy komplex. mint a kezeltek. és megfordítva. aztán törjük össze a hagyományos japán mozsárban. Ha azonban nehézségei vannak. A különböző rákfajták közül a mellrák. Idézünk egy előadásból. ha a test mélyében jelennek meg. A kemoterápia az egészséges sejteket éppúgy megmérgezheti. Elektromos mixert ne használjunk. Ezek a külső kezelési módok ugyancsak hatékonyan enyhítik a rák előtti állapotokat is. akik visszautasították a kezelést. s csak annyit jelent. tanácsos főzés után összetörni az ételt. Egy tipikus rákbetegség esetében azok. „Tanulmányaim sorozatosan azt bizonyították. hüvelyeseket és más élelmiszereket bő vízben főzzük meg. A szövettani vizsgálatra vett szövetminták szennyeződésnek és torzulásnak vannak kitéve a műtőben és félreérthetők a mikroszkóp alatt. mint a családtagjai megértsék az étrendi javaslatok megfelelő alkalmazásának fontosságát. ha a betegnek megmaradt az étvágya. a betegnek nagy fájdalmai lehetnek.

Forrás: http://www.doksi.hu

átlagosan még 12 és fél évet éltek. Azok, akik elfogadták a sebészi és egyéb beavatkozást, átlagosan csak mindössze három évet éltek... Én ezt annak tulajdonítom, hogy a sebészi beavatkozás traumatikus hatást gyakorol a test természetes védekező mechanizmusára. A testnek megvan a maga természetes védekezőképessége a rák minden típusával szemben.” Dr. Hardin következtetései felidézik Hippokratész megállapítását, hogy ugyanis azok a rákbetegek, akiket műtéttel kezelnek, meghalnak, míg azok, akikhez nem ér kés, viszonylag soká élnek. Háromszáz évvel ezelőtt, a tudományos forradalom előestéjén a francia komédiaíró, Moliére lakonikusan megjegyezte: „Az embert maga a természet, ha ráhagyják a dolgot, szép csendeskén kisegíti a bajból, amibe keveredett. Szerencsétlenséget csak a mi izgékonyságunk, türelmetlenségünk okoz. Legtöbb ember nem a betegségébe hal bele, hanem az orvosságaiba.”* A dr. Hardinéhoz hasonló tanulmányok megállapításaiból sokan azt a következtetést vonják le, hogy a modern orvostudomány iatrogén (azaz a betegség épp a kezelésből származik), és semmilyen körülmények között sem akarnak többé orvost látni vagy kórházba menni. Ez a hozzáállás nagyon helytelen, ugyanis figyelmen kívül hagyja azokat az eredményeket, amelyek a sürgős esetek kezelésében és a fájdalomcsillapításban az utóbbi évtizedek során születtek. Ha például egy rákos beteg már nem tud enni és gyorsan fogy, intravénás glükóz-injekciókat kell adni neki, amíg anyagcseréje stabilizálódik. Ahogy újra megjön az étvágya, ehet gabonafélékből és zöldségekből készült pépes ételt. Előfordulhatnak hasonlóan sürgős esetek, amikor ajánlatos a sebészi beavatkozás vagy a sugárkezelés. Ilyen például, ha elzáródás van az emésztőrendszerben, amely teljesen megakadályozza a normális anyagcserét. Az ilyen típusú, életmentő helyzeteken kívül nem javasoljuk a betegeknek, hogy a rákmegelőző diétát sebészi beavatkozással, sugárkezeléssel vagy kemoterápiával kombinálják. Azt tapasztaljuk, hogy ha egy rákbeteg most hall először a makrobiotikáról, eleinte nincs bizalma az étrendi megközelítési módban, mert újnak látszik. Ha úgy dönt, hogy a hagyományos terápiával egyidejűleg rátér a diétára, gyógyulása lassabb lesz. Ez a módszer ideiglenesen működőképes, de ha a javulás megindul, jobb megkezdeni a külső kezelés gyakoriságának csökkentését. Ez az átmeneti időszak 1-4 hónapig tarthat. EGYÜTTMŰKÖDÉS AZ ORVOSSAL Lényeges kérdés az, hogy a betegnek, aki elhatározta, hogy megváltoztatja étkezési szokásait és gondolkodásmódját, abba kell-e hagynia a gyógyszerek szedését. Az általános szabály az, hogy jobb lassan, fokozatosan csökkenteni a gyógyszerektől való függőséget, mint egyszerre. A különféle szereket – hatásukat tekintve – három csoportba sorolhatjuk. Az elsőbe tartoznak azok a gyógyszerek, amelyek működésben tartják a test létfontosságú funkcióit, s amelyek elhagyása azonnali halált vagy súlyos bajt okozna. Ilyenek bizonyos hormonkészítmények. Ahogy az étkezési szokások megváltoznak, ás észrevehető javulás áll be a beteg állapotában, ezeket a szereket lassan el lehet vonni. Lehetőleg állandó orvosi felügyelet mellett tegyük ezt, és átlagosan 3-6 hónapig tartó időszakasz alatt. Néha, mint például az inzulin esetében, az elvonás tovább is eltarthat, egy vagy két évig is akár, az esettől függően. Ha valamely létfontosságú szervet eltávolítottak, a gyógyszer- vagy hormonszedés egy életen át folytatódik. A. második csoportba tartoznak azok a gyógyszerek, amelyek bizonyos testi állapotokra, például a vérnyomásra hatnak. Ide tartoznak még a görcsoldók, antibiotikumok, asztma elleni gyógyszerek, szteroid hormonok és mások. Ahogy a diéta hatására egészségesebbé válik a beteg, ezek fokozatosan, 1-4 hónap alatt elvonhatók. A harmadik csoportba tartoznak az altatók, nyugtatók, élénkítők és táplálkozás-kiegészítők, mint a vitaminkapszulák, vas- és egyéb tabletták stb. Ezeket sokkal hamarabb le lehet állítani; tíz naptól két hónapig terjedő idő után. A megadott időtartamok természetesen csak átlagot mutatnak, és csak irányadónak tekinthetők. Minden egyes eset más, és csak önmagában értékelhető. Mindaddig, amíg a megfelelő étkezés hatására a vér összetétele el nem kezd változni, a beteg csak lassan haladjon az átállással. Normális esetben tíz napra van szükség ahhoz, hogy a vérplazma minősége megváltozzék. A rákmegelőző diétának e tíz napján a beteg megkönnyebbülést fog érezni emésztő- és légzőrendszerének működésében, és elmúlik a testi fájdalom. Körülbelül kéthetes diéta után már változásokat érez a beteg a vérkeringésében és a kiválasztó-rendszerében, változni kezdenek az érzelmei is, általában kevésbé lesz depressziós és haragos. Egy hónap múlva javulni kezdenek az idegi funkciók, összpontosítottabb lesz a gondolkodás. Három-négy hónap elteltével a vörösvértestek minősége teljességgel megváltozik, a bőr, a csontok, a szervek és a szövetei gyógyulni kezdenek. Ekkorra, tapasztalataink szerint, gyengédebb és szeretetteljesebb lesz a beteg kapcsolata családjával és barátaival. Az idegsejteknek három évszakra, vagyis körülbelül kilenc hónapra van szükségük a változáshoz, ezután a beteg rugalmasabban,
* Moliére: Képzelt beteg. III. felvonás, 3. jelenet. Illyés Gyula fordítása.
Ta u . h u 40

Forrás: http://www.doksi.hu

megértőbben szemléli az életet. A teljes harmó nia eléréséhez 3-7 év vagy még több szükséges, ekkorra kezd kifejlődni az egyetemes tudat. Ezek persze megint csak átlagos időtartamok, s egyénenként változik, hogy ténylegesen mennyi idő kell a teljes gyógyuláshoz. Általánosságban azt tanácsoljuk a rákbetegeknek, hogy konzultáljanak kezelőorvosukkal, tájékoztassák, hol tartanak a rák megelőző diétában, s alkalmanként kérjenek orvosi kontrollt. A daganat progresszív visszafejlődését és a normális testműködés helyreállását dokumentáló teljes orvosi jelentés nagy segítséget nyújthat későbbi orvosi és táplálkozástudományi kutatóknak. Ideális esetben a makrobiotikus tanácsadó és az orvos együtt tud dolgozni a beteg állapotának ellenőrzésében. Ily módon érhető el a lehető legjobb diéta és a szükséges orvosi segítség egyidejűleg. . . . . A Sárga Császár Belorvosi Könyve, a Caraka Samhita és más betegségek okait kutató régi keleti orvosi szövegek hangsúlyoz ták, hogy az egyén egészségi állapota étrendjétől, tevékenységétől, szellemi fejlődésétől és környezetétől függ. Az emberi lét egyetlen összetevőjét sem vizsgálták a többitől elszakítva, biológiai, pszichológiai és szellemi-lelki összetevőket a totalitás egymással összefüggő részeinek tekintették. A gyakorló orvos tanácsadó és tanító volt, aki rá tudott mutatni a potenciális betegség forrására és gyakorlati tanácsokat adott az étrend és az életstílus olyan irányú megváltoztatására, hogy a probléma kiküszöbölődjék, mielőtt még látható tünetei lennének. A modern orvostudomány alapvetően a fizikai tünetek megfigyelésével diagnosztizál. A tapasztalt makrobiotikai tanácsadó azonban képes előre látni egy betegség kifejlődését, még mielőtt a fájdalom, a láz, a kiütések vagy más külső tünetek megjelennének. A régi időkben Keleten egy-egy család addig fizetett az orvosának, amíg a család tagjai jó egészségnek örvendtek. Ha valaki megbetegedett, a doktor nem kapott honoráriumot, mert az lett volna a dolga, hogy előre lássa a betegséget, és a diéta megfelelő módosításával megelőzze azt. DIAGNÓZIS A FIZIOGNÓMIA SEGÍTSÉGÉVEL A makrobiotikai diagnosztizálás fő eszköze a fiziognómia, amelyet az értelmező szótár úgy határoz meg, mint azt a művészetet, amely meg tudja ítélni az ember jellemét és természetét az arcvonásokból, általában a test formájából és megkülönböztető vonásaiból. A fiziognómia első számú alapfeltevése az, hogy mindannyian teljes fizikai, szellemi, érzelmi és lelki fejlődésünk élő lexikonai vagyunk. Szüleink ereje vagy gyengesége/a környezet, amelyben felnőttünk, az étel, amit megettünk, mind-mind tükröződnek jelenlegi állapotunkban. Tartásunk, bőrünk színe, hangszínünk és más vonásaink mind vérünk minőségének, belső szerveinknek, idegrendszerünknek és csontfelépítésünknek külső megnyilvánulásai. Emezek viszont öröklött tulajdonságaink, étrendünk, környezetünk, mindennapi tevékenységünk, gondolataink és érzéseink eredményei. A betegség felismerésének az a titka, hogy észleljük a változások egy bizonyos csoportjának a jeleit, mielőtt komolyakká válnának. Vegyük észre az arcon vagy a szemekben a látható jeleit annak, hogy a vesében kövek fejlődnek ki, hogy a szív megnagyobbodik, hogy rák fejlődik a testben, még mielőtt ezek a tünetek fájdalmat vagy kényelmetlenséget okoznának. A betegségfelismerésnek ez a típusa kizárólag az élettapasztalaton alapul, [hiányos: 89.o.] érzékenységét és mennyire érti azokat az elveket, amelyek a diagnosztizálás technikáit alkotják. A fiziognómia tudománya eredetileg Nyugaton és Keleten egyaránt kifejlődött, s a mindennapi élet és orvoslás integráns része volt a régi görög világban és Európában végig a reneszánsz idején. A Zohar, a középkori zsidó tanítások egyik könyve ezt írja: „Egy ember jelleme feltárul a hajában, homlokában, szemében, ajkában, arcvonásaiban, kezének vonalaiban, sőt a fülében is. E hét vonás alapján felismerhetők az emberek különböző típusai.” Leonardo da Vinci füzetei is sok fiziognómiai anyagot tartalmaznak. Összeállított például egy kéziszótárt saját használatra különböző fejek, szemek, állak, nyakak, vállak és orrok összegyűjtésével, s ezek alapján rajzolta híres anatómiai vázlatait és jellemtanulmányait. A nyugati irodalom hemzseg a fiziognómiára való utalásoktól, és egészen a tizenkilencedik századig sok nagy író felhasználta fiziognómiai ismereteit a jellemek megrajzolására. Sir Walter Scott Ivanhoe-jában például ezt a leírást találjuk János hercegről: „Sokan észrevették a herceg arcában a züllött hetykeség kifejezését, a határtalan gőgöt és a tökéletes közönyt minden más ember érzelmei iránt. De még ezek sem tagadhatták, hogy a herceg arca csinos, szabályos, talán még vonzó is – a természet kellemes külsővel ruházta fel, amihez hozzájárult mesterkélten csiszolt modora és udvarias viselkedése is. Az ember szinte nyílt és becsületes jellemnek tarthatta, mintha nem is lett volna semmi takargatnivalója.”*
* Sir Walter Scott: Ivanhoe. Hetedik fejezet. Szirmai Tivadar fordítása.
Ta u . h u 41

Forrás: http://www.doksi.hu

A fiziognómia általános elveit éppúgy megtaláljuk a makrobiotikában, mint például Scott regényében. A fiziognómia művészetének kifejlődése azonban sok tanulást, türelmet igényel, és megköveteli, hogy művelőjének ítélőképessége kifinomult legyen. Az én gyakorlati fiziognómiai tanulmányaim az 1950-es évek elején kezdődtek, nem sokkal azután, hogy az Egyesült Államokba jöttem és letelepedtem New Yorkban. A Negyvenkettedik utcán, a Broadway-n vagy az Ötödik sugárúton álldogáltam, figyeltem a sok-sok ezer embert: testi felépítésüket, járásukat, kifejezésmódjukat, arcukat, viselkedésüket, gondolkodásmódjukat. Kávéházakban és éttermekben, színházakban és parkokban, vonaton és metrón, üzletekben és iskolákban napról napra tanulmányoztam az emberi arcok és alakok megszámlálhatatlan változatosságát. Hétről hétre, hónapról hónapra, évről évre egyre nyilvánvalóbbá vált, hogy az emberi tevékenység valamennyi fizikai, pszichológiai, társadalmi és kulturális megnyilvánulása környezetünktől és étrendi szokásainktól függ. Világossá vált számomra, hogy az öröklött tényezők sem egyebek, mint a múltbeli környezet eredményei, amelyben őseink éltek, és az élelemé, amely mindennapi étrendjüket alkotta. A születésünkkor örökülkapott testfelépítést nagyrészt az befolyásolja, hogy anyánk mit evett terhessége alatt. Leonardo da Vinci találóan summázta ezt az összefüggést az embrióról szóló írásában: „Az anya megkíván egy bizonyos ételt és a gyermek viseli magán a nyomait.” Az embrionális időszakban a test valamennyi fő rendszere – az emésztő-, a légző-, az idegrendszer, a keringési és a kiválasztó-rendszer – közrejátszik az arc struktúrájának kialakításában. Ahogy a magzat növekszik, párhuzamosan fejlődnek ki a test alsó és felső részei. A születést követően az arc minden egyes része megfelel valamely belső szervnek és az illető szerv működésének. Most lássuk ezeket a nagyobb megfeleléseket. A belső szervek és az arc részeinek megfelelése Az orcák állapota tükrözi a mellkas állapotát (ideértve a tüdőt és a mellet), valamint funkcióit. Az orrhegy a szívet és működését reprezentálja, míg az orrcimpák a tüdőket összekötő hörgőket. Az orr középső része mutatja a gyomrot, középtől fölfelé a hasnyálmirigyet. A szem a veséket tükrözi, valamint nőknél a petefészket, férfiaknál a heréket. Ezen túl a bal szem megmutatja a lép és a hasnyálmirigy állapotát, míg a jobb szem a májét és az epehólyagét. Az írisz és a szemfehérje az egész test állapotáról árulkodik. A homlok alsó, a szemöldökök közötti része megmutatja a máj állapotát, s a két halánték a lépét. A homlok egésze a vékonybelet reprezentálja, perifériális része pedig a vastagbelet. A homlok felső része a hólyag állapotát tükrözi. A fülek a veséket reprezentálják: a bal fül a bal vesét, a jobb fül a jobb vesét. A száj egésze a teljes emésztési rendszer állapotát megmutatja. Részletesebben: a felső ajak a gyomorét, az alsó ajak a vékonybélét az ajak belső részén, a vastagbélét pedig az ajak külső részén. Az ajkak sarkai a nyombél állapotát mutatják. A száj körüli terület a nemi szerveket és működésüket reprezentálja. Ha ezeken a helyeken vonalakat, foltokat, szemölcsöt, duzzadást, elszíneződést vagy más rendellenességet tapasztalunk, az a megfelelő belső szerv sajátos rendellenes működésére utal a nem megfelelő élelmiszerek fogyasztása következtében. A kézen, lábon, mellkason, háton és a test bármely részén előforduló jelek szintén kulcsot kínálnak az egyén belső fiziológiai állapotához, valamint szellemi és pszichológiai tendenciáihoz egyaránt. Ezeknek a megfigyeléseknek és más egyszerű, veszélytelen technikáknak alapján meg lehet bizonyosodni az egyén általános egészségi állapotáról, és évszakról évszakra, hétről hétre vagy akár napról napra nyomon lehet követni a változásokat. A beteg állapot azonosítása A krónikus betegségeket vagy a rákmegelőző állapotot ily módon még kifejlődésük előtt meg lehet állapítani, és így még időben megtehetjük a szükséges étrendi módosításokat. Az elzá-ródások, ciszták és daganatok kifejlődését például fel lehet is- merni a szemfehérje alapos tanulmányozása nyomán, mert a szemfehérje az egész test állapotát reprezentálja. A rák előtti állapotnak gyakran a következő jelek felelnek meg: [hiányos: 91.o. kép.] A. Sötét pöttyök C. Szürke/kék hártya D. Fehér/sárga váladék B. Ugyanaz, mint az „A” E.F. Sárga/fehér nválkafolt A. A szemfehérje felső részén látható sötét pontok gyakran meszes lerakódásokat jeleznek a testüregekben. B. A vesekövet és a petefészek-cisztát gyakran jelzik sötét pontok a szemfehérje alsó részében.

Ta u . h u

42

Rák A testi sejtek Az ábra a fő színek osztályozását mutatja be jangtól (t) jinig (S). Ez az árnyalat nem az egész testen jelenik meg. F. Az ilyen elfajult sejtek szaporodása alakítja ki a daganatot. A rák fordított folyamat (II). petefészekcisztát. a kéknek és a zöldnek – rövidebb a hullámhosszuk és hűvösebbek. Ezek a meridiánok vagy ösvények a test hosszában futnak. és ezek alkotják az alapjait a keleti masszázsnak az akupunktúrának. nem is a daganat közelében. és D. amelyek inkább kiterjedtek és környezetünk inkább jin alkotórészei. az a két szín. Ez azon a képességünkön alapszik. A táplálkozás azt a folyamatot reprezentálja. a kék vagy a szürke – az égen és a légkörben jelennek meg. a hüvelykujj és a mutatóujj közötti bemélyedésben A kisujj külső oldalán Valamelyik vagy mindkét orcán és a csuklók belső oldalán A lábak külső oldalán. legaktívabb szín. hanem az elektromágneses energia megfelelő meridiánjai mentén bizonyos területeken.hu C. vagy a 43 Emberi élet (Hemoglobin.Forrás: http://www. epehólyag. A rák egy fordított evolúciós folyamat. A hét alapszín közül a piros hullámhossza a legnagyobb. A rákot jelző világoszöld elszíneződés általában a kézen vagy a lábon jelenik meg. Növény II. és a bőrön megjelenő zöldes színben manifesztálódik. Az inkább jang színek. amelyben a testi sejtek felbomlanak. s az a legmelegebb legragyogóbb. Ezek köztes állapotok a növényeknek emberi életté való átalakulásában. ezért színük sárga és barna. amelynek során a zöld növényi minőségű életet átalakítjuk piros állat minőségű vérré. Hüvelyi rendellenességeket. A piros szín jellemző az inkább jang állati birodalomra. zöld. sötétebbek passzívabbak. A növényi életnek emberi vérré és sejtekké való átalakulása során a salakanyagok vizelet és széklet formájában távoznak a testből. amely vérünk hemoglobinjának alapját alkotja. Másrészt zöld szín jellemzi az inkább jin növényvilágot és ilyen színű klorofill is.doksi. lép és hasnyálmirigy) felhalmozódott zsírt és váladékot gyakran jelzi kék. E. A rák felismerésének másik jele a bőr színének megváltozása A rák kifejlődésekor gyakran zöldes árnyalat jelenik meg a bőr egyes részein. A központi szervekben (máj. s ez gyakran produkál zöldes árnyalatot a bőrön. vas) Ta u . magnézium) Mindennapi kiválasztás II. Lássunk néhány példát: A rák típusa Vastagbél Vékonybél Tüdő/mell Testtájak. h u . Ezért a pirosat jang-ként osztályozzuk. a küzdősportoknak és egyes házi gyógymódoknak. A prosztatában és körülötte zsír és váladék felhalmozódására utal a sárga vagy fehér bevonat a szemgolyó alsó részén. amelynek során a testi sejtek felbomlanak és visszaváltoznak korábbi növényi életté. Ugyanezek válnak láthatóvá a halált megelőző időszakban is. a barna és a narancs – az ásványok tömörebb világában jelennek meg. amely a színskálán a zöld és a piros között van. A női nemi szervekben zsír és váladék felhalmozódását jelzi gyakran egy sárga bevonat ugyanazon a helyen. A jobb megértés végett vegyük szem ügyre a színek sorrendjét a természet világában. vagy barnás árnyalat vagy fehér foltok a szemfehérjében az írisz mindkét oldalán. ki tudjuk cserélni vasra. Ezért ezeket jin-ként osztályozzuk. e szín jelenik meg a vér színében és a bőr általános pigmentációjában. amely a klorofillmolekula középpontjában helyezkedik el. (Klorofill. a rák elhelyezkedésének megfelelően. mint az E-ben. különösen a térd alatt. Az inkább jin színek – a lila. Az ellentétes színeknek – a lilának. Ennek a színnek a megjelenése a biológiai degeneráció folyamatát jelzi. ▼ Lila – Kék – Zöld – Sárga – Barna – Narancs – Piros ▲ I. s ez gyakran mutat az illető szervek csökkent működésére. A humanizálódás folyamata (I) a zöld növényi életnek emberi vérré és testi sejtekké való átalakulását reprezentálja.a sárga. ahol a zöldes árnyalat megjelenhet A kézfejek felső részén. rostdaganatot és hasonló rendellenességeket is kimutathat esetleg a fehér/szürke nyálkafolt. hogy magnéziumot.

gyomorral. A léppel. Ezzel szemben télen az emberek inkább húst. Az epehólyag. A vesével. továbbterjedése előtt. s a módszerek egyszerűek. bonyolultabb és nehezebb lehet a gyógyulás. hogy semmilyen kezelést nem fognak alkalmazni. Ahogy fiziognómiai tudásunk fejlődik. Ilyen kiegészítő módszer a pulzus megvizsgálása mindkét csuklón. nyirokkal kapcsolatos rendellenességek inkább nyár végén.és vastagbélzavarok gyakran mutatkoznak meg ősszel és késő délután. de sikertelenül. Az ilyen helyzetben lévő betegeknek gyakran jobb a gyógyulási esélyük Ta u . és a páciensnek azt mondják. sőt valószínű jövőjének a történetét is. Az a személy. hólyaggal és szaporítószervek-kel összefüggő bonyodalmak leginkább télen. Ez elvezet bennünket ahhoz a felismeréshez. amikor a gyógyulásra a jelenlegi kezelési módok nem kínálnak reményt. Petefészek/ prosztata Máj /epehólyag Lép/nyirok második és harmadik lábujj feszítő részén A bokák körül a láb külső oldalán A lábfej felső részén. Az alkalmazott. erősen jang típusú élelmiszereket esznek. baromfit és más. jelenének. A szív. Sok más tényezőt is figyelembe kell venni. más esetekben minden lehetséges kezelést kipróbáltak. akivel elkezdhetjük a tanulást. Azoknak a rákbetegeknek. hogy kezdjük megérteni az emberiség rendeltetését. amikor a rossz közérzet a legzavaróbb.hu Gyomor Hólyag/méh. s a rák bármilyen formában és az év bármely szakában megjelenhet. el tudja mesélni az egyén múltjának. hasnyálmiriggyel.és vékonybélbetegségek gyakrabban keletkeznek nyáron.doksi. amelyeket makrobiotikailag tekintenek halálosnak. ORVOSILAG REMÉNYTELEN. és különösen kora reggel észlelhetők. szagolunk. hallunk. vagy a napnak az a szaka. a külső központi területen. ez elvezethet bennünket odáig. sugárkezelés és más módszerek okozta általános legyengülés következtében. A modern orvostudománnyal ellentétben a hagyományos diagnosztika nem igényel bonyolult és drága technológiát. illetve este és éjjel jelentkeznek. amelyeket használhatunk. illetve délután jelentkeznek. Ha megtanuljuk érzékelni egyetlen személy fejlődését. veszélytelenek és pontosak. Orvosilag az a végső állapot. hogy saját magunk vagyunk a műszerek is. Sokukat halálos állapotban levőnek tekintették már.Forrás: http://www. hogy a beteg természetes életmódot folytat és megerősítjük a szervezet természetes immunrendszerét. és azok között. Ezek persze csak általános tendenciák. a sugárkezelést. Az. üdítőital és tejtermék eredményeképpen. ugyancsak segíthet meghatározni a betegség helyét és természetét. illetve. inkább jin típusú rákoka nyáron elfogyasztott nagy mennyiségű cukor. mint amilyen a vastagbélrák. akik már részesültek orvosi beavatkozásban. mi magunk vagyunk. petefészekrák és prosztatarák. amelyekét orvosilag végső állapotnak tekintenek. valamint a kemoterápia. Egyes esetekben a modern orvostudomány semmit sem tudott tenni értük. eszközök kizárólag saját érzékszerveink. illetve a nyomáspontok érintése a bőrön. A külső a belsőt mutatja. a nagyujj külső tövétől kiindulva a bokacsont alatti rész felé A TÜNETEK MEGJELENÉSE ÉVSZAKOK SZERINT Az az évszak. a belső a külsőt tükrözi. a negyedik lábujj felé növekvően A lábfej belső részén. Kilencven százalékuk már megismerte a kemoterápiát.és májrendellenességek leginkább tavasszal jelentkeznek. és vannak más hagyományos betegségfelismerő eljárások is. A makrobiotika segítségével megkíséreljük megváltoztatni a vér és a sejtek minőségét oly módon. ahogy a nyári túlzott fogyasztás daganatokban manifesztálódik. az elektromágneses energia meridiánjai mentén. hogy különbséget tegyünk az olyan esetek között. a csontrák és más. tojást. s inkább okoznak panaszt kora délelőtt és déltájt. a kezelés mellékhatásai. Ilyenkor jelennek meg a mellrák. h u 44 . Általánosságban az őszi-kora téli hideggel növekszik a rák előfordulása. ízlelünk és érintünk. A tüdő. amit látunk. hogy kifejlődése előtt felismerjük a rákot. és hogy intuíciónk és ítélőképességünk fölötte áll a legfejlettebb számítógépnek. VAGY MAKROBIOTIKAILAG REMÉNYT KELTŐ ÁLLAPOT? Az utóbbi tizenöt évben sok ezer rákbeteggel találkoztam. amelyben a tünetek először megjelennek. Egyes esetekben elvégeznek egy feltáró műtétet. ha már kifejlődött. tudatára ébredünk annak. a sebészi beavatkozást vagy más kezelési módot. s ezzel arányosan nő tavaszra a jang típusú rákok aránya. májrák.

amelyeket el akarunk készíteni. és semmi közük nincs a megjelenéséhez. Azoknak. hogy érti. hogy korábbi étkezési szokásai és életmódja okozta a rákot. A DIÉTA PONTATLAN ALKALMAZÁSA Vannak esetek. A makrobiotikai főzés tulajdonképpen nagyon egyszerű. Így aztán táplálkozásuk beszűkül. hogy a rák véletlenül sújtotta őket. Mások azt a hagyományos bölcsességet vallják. milyen valószínűséggel lehet kigyógyulni a rákból a diéta segítségével. hogy végezzenek el egy makrobiotikus főzőtanfolyamot. hogy ténylegesen lássuk és megízleljük az ételeket. ha egyszer az alapvető technikákat elsajátítottuk. tudom. gyümölcslevet és más hasonló élelmiszereket. s tanácsukat és javaslataikat kérni. és egy csipet tengeri sót tegyen rá”. Ezeket a félreértéseket le kell küzdeni. amelyek akadályozhatják a gyógyulás természetes folyamatát. hogy már tudják. Ahelyett. ahogy a tünetek megszűnnek. Egyesek túl sok vizet használnak. mégis a rák kifejlődését okozó tényezők egyikét alkotta. egy rákkeltő anyagot a munkahelyükön vagy otthoni környezetükben. és szerencséje van. Ha például azt tanácsoljuk.mint ahogy sok viszonylag egészséges ember is – a diéta megkezdésekor tele van panasszal. hogy mindent biztonságosan ehetnek. Számukra a makrobiotika csak egy tabletta. gyakran válaszolják. A betegnek látnia kell. s a rizst kuktafazékban vagy nehéz fedő alatt főzze. Még a jó minőségű.” „Húsz éve főzök a családomnak. amelyet házastársuk teremt. Csakhogy az alapok elsajátításáig nagyon könnyű hibázni még akkor is. mások nem eleget. influenzát fognak megállapítani. Ha valaki képes megtanulni tíz-húsz alapvető receptet. amennyire lehetséges.” „Miért nem ihatok egy pohár tejet?” „Meddig kell még tartanom ezt a diétát?” Ezek az emberek azt gondolják.” „Csak a kínaiak esznek naponta rizst. A hála érzése fontos része a gyógyulás folyamatának. hogy „Egyen 50-60 százaléknyi teljes értékű gabonát mindennap. Ráadásul néhányan. Különösen a rák esetében a lisztből készült ételek gyakran produkálnak nyálkát és bélpangást. hogyan kell természetes ételeket főzni. mint azoknak. Ahogy a beteg a diéta hatására ideiglenesen javulásnak indul. akkor a több csak jobb lehet. az Oroszországból jövő nukleáris csapadékot vagy az ellenséges világegyetemet. hogy vennének egy kuktafazekat. A halál okaként rákot. hogy ha valamiből egy kicsi jó. Az ilyen ember nem érti saját magát. a feszültséget. azonnal visszatér a hús és cukor. A rákbetegek közös hibája. tej és édesség fogyasztására. Amikor meghatározzuk. salátát. és hamarosan fogyasztani kezdenek édességet.” „ Én már úgyis vegetáriánus vagyok. mások só nélkül. Másik közkeletű hiba. azután már kialakíthatja saját főzési stílusát. hogy a makrobiotikus megközelítésmódot összekeverik a rák egyéb étrendi és táplálkozástudományi megközelítésével. az orvos alkalmatlanságát.” „Ez olyan. h u 45 .Forrás: http://www. nem lisztként. az emberek többsége azt mondja. amikor a betegek nem jól értelmezik vagy nem pontosan hajtják végre a makrobiotikus diéta utasításait. Ezek az eltérések persze hátráltatják a gyógyulást. sajt és bor. akik számára újdonság a természetes táplálkozás. mint akik soha életükben nem főztek vagy csak nagyon keveset. és egyesek sok sóval készítik el az ételt. hogy kell más módon főzni. Amikor azt tanácsoljuk az embereknek. Csakhogy sok rákbeteg. Gyakran mondják vagy gondolják: „Ezek a zöldségek ízetlenek. teljes őrlésű kenyérből is csak hetenként Ta u . amelyet a szüleiktől örököltek. ha különböző könyvekből és egyéb kiadványokból tájékozódunk. akik úgy érzik. A betegségért egy vírust okolnak vagy egy gént. Egy ideig még élhetnek. kekszfélék. amelyet be kell venni. de sohasem fogják alapvetően meggyógyítani magukat és nem lesznek boldogok. hogy túl sok lisztből készült ételt fogyasztanak. és 100 százalékban csak gabonaféléket esznek az 50 százalék helyett. Így gondolkodnak: „Jártam főzőtanfolyamra. palacsinta. teljes formájukban kell fogyasztani. hogy most lehetősége nyílt megváltoztatni étrendjét és életvitelét. sokszor több nehézségük van a rákmegelőző diétával. hogy helyreállítsák az egyensúlyt. Aztán hazamennek. másképp az étkezési szokások kaotikusak és rendezetlenek lesznek. és „a biztonság kedvéért” megpróbálják összekombinálni valamennyit. ezért jobb elkerülni az olyan ételeket. Ne habozzunk megmutatni nekik az elkészített ételeket. Fontos elvégezni egy főzőtanfolyamot. mint a sült tészták. és a férjem szereti a főztömet. szívrohamot.” A régi főzési stílus. és nem érti a természetet. gusztusos és hústalan volt is. hogy már tudnak főzni. és amelyet félre lehet tenni. milyen fontos megtanulni a megfelelő főzési technikát.doksi. amit csak a natúra-boltokban kapni lehet. A gabonaféléket. Nem kell sok időt töltenünk a tanfolyamon. Nem győzzük eléggé hangsúlyozni. úgy ítélik meg. A diéta megkezdésekor kérjük ki tapasztaltabb barátaink tanácsát. inkább párolják vagy sütik a rizst. ahogy a legcsekélyebb gyógyulást tapasztalja. akiket a modern orvostudomány reményt keltő eseteknek tekintett és megkapták a szokásos kezeléseket.hu a rákmegelőző diéta segítségével. de az igazi ok a gőg lesz. mint a madáreledel. számolnunk kell néhány olyan tényezővel. akármennyire ízletes.

Tudomásul veszik. vagy végül bevonul egy megfelelőbb étkezést biztosító egészségügyi intézménybe. függetlenül a daganat tényleges állapotától. hogy korábbi étkezési szokásaik és életmódjuk helytelen volt. vagy egész családjuk támogatását élvezték egészen addig. protestantizmus vagy buddhizmus. Ezért a rákbetegnek ilyen helyzetben fel kell kutatnia egy másfajta élethelyzet lehetőségét. amelyek elősegítik a diéta készséges elfogadását és valószínűbbé teszik a gyógyulást. fájdalmaik megszűntek. de végső fokon tiszteletben kell tartanunk. Ta u . akiknek tanácsot adtam. hogy áttérjenek a makrobiotikus diétára. A TERMÉSZETES GYÓGYULÁS KÉPESSÉGÉNEK HIÁNYA A kemoterápia vagy a sugárkezelés előbb-utóbb csökkenti a szervezet öngyógyító képességét és ütközik a gyógyulás természetes folyamatával. vagy előfordul. rokonszenvvel és imádkozással. ha valaki meg akar halni. amíg állapota nem javul. hogy a rákmegelőző diéta tud-e segíteni rajta.hu néhány alkalommal szabad enni. hogy a rák volt az egyik legjobb dolog. Nem panaszkodnak. legyen az katolicizmus. hogy újrakezdhetik és megváltozhatnak. Elszántságuk ellenére nincs sok esélyük a sikerre. akik már nem kívánnak élni. LELKI TUDATOSSÁG Vannak emberek. vagy gyermekekkel. hogy néhány hónapig egyedül él. többnyire egyedülállók voltak és maguknak főztek. Arra a kérdésre. Ez megtörténhet oly módon. és elmélyül más lelki hagyományok iránti megbecsülésük is. Sok esetről tudok. hogy akkor ki fog főzni. mert sok fölösleges szenvedéstől és fájdalomtól kímélheti meg a betegeket. akik őszintén hálásak a betegségükért és azért. nyugodtan és méltósággal tudtak meghalni. hogy a feleségük miért nem jött velük. amikor emberek. és néhány hét leforgása alatt megnyugodtak. akiknek a szüleiből hiányzott a megértés. hogy más családtagok is áttértek a diétára és megtanultak makrobiotikusan főzni. nem okolnak másokat. Továbbra is segíthetjük őket szeretettel. másként látják a világot. Nagyon együttérzek ezekkel az emberekkel. aki nem kapott semmi támogatást a férjétől. kétséges. mert azóta megváltozott az életszemléletük. A CSALÁDI TÁMOGATÁS HIÁNYA A sok-sok beteg között. akik meggyógyultak. Ők azonban gyakran nem törődnek a kapott jó tanáccsal. Sok asszonnyal is találkoztam. Vannak másfelől olyan tényezők is. akadtak közép. h u 46 . elkezdtek tápláló ételeket enni. gyakran válaszolták. akik házasember létükre egyedül jöttek el hozzám. Ha valaki teljesen elveszítette az ilyen kezelések következtében az öngyógyítás képességét. így nincs sok esélyük a gyógyulásra.doksi. hogy a makrobiotika belépett az életükbe. Betegségükre visszatekintve gyakran mondják. már közel a halálhoz. A rákbetegek közül. Néha például súlyosan károsodnak a vesék. mert a szó bizonyos értelmében egyedül vannak. nem naponta. Amikor megkérdeztem. és e hit kifejeződéseként élik meg azt a tényt. Rákbetegek esetében ugyancsak ajánlatos kerülni a túl erősen megsütött vagy grillezett ételeket. AZ AKARATERŐ HIÁNYA Előfordul. Makrobiotikus szempontból egy esetet akkor tekintünk végzetesnek. akikkel találkoztam. békés gondolataikkal és imáikkal hozzájárulhatnak az utolsó napok szelíd nyugalmához. ami pedig nélkülözhetetlen a gyógyulásukhoz. hanem önmagukban keresik bajaik forrását. vagy összeköltözik együttérző rokonokkal vagy barátokkal. azok. hogy majd ők megpróbálkoznak vele. judaizmus. Sok esetben soha azelőtt nem főztek egyedül. ami történt velük. Amikor azután elérkezett a vég. hogy olyan betegeket. hogy a feleségük nem ért egyet azzal a szándékukkal. hogy az emésztőrendszer egy részét eltávolítják. valamely jóindulatú családtagjuk vagy barátjuk bevezet a rákmegelőző diétába. Az ilyen emberek gyakran mélységesen hisznek valamiben. Egészségük javulásával közelebb kerülnek eredeti vallási örökségükhöz.korú férfiak. amire a betegség megtanította őket. és boldogok. a megértés és a törődés. De még ekkor is érdemes elkezdeni a diétát. Családjukból hiányzik a szeretet. az ilyen emberek elkezdenek másoknak is segíteni. az esetek többségében azt felelték. Miután meggyógyították saját magukat.Forrás: http://www. A családtagok vagy a barátok szerető jelenlétükkel. a természetben vagy a világmindenségben. Istenben. ha az imént felsorolt tényezőkből akár egy is jelen van.

Amikor felfedezik a jin és a jang egységesítő elvét. ahogy a férfi és nő közötti kapcsolatokkal. a Ta u . hogy a rák nemcsak a rákbetegek. és valóban meg akarnak szabadulni a szenvedéstől. makacsságukat.doksi. hogy megváltoztatnánk azokat az étkezési szokásokat és életmódot. hogyan változtassák a betegséget egészséggé. a masszívabb csontrendszerben. A RÁK ÉS A TÁRSADALOM Végezetül tudomásul kell vennünk. mint láttuk. szintén nagyobb esélyük van a sikerre. hogy a gyógyítás célja nemcsak a beteg. napról napra elhatározni. Ha segítünk egy rákos betegen. mikor adjanak borogatást és hogyan simítsák el az elkerülhetetlenül előforduló nézeteltéréseket és válságokat. Rendszerint azonban a közvetlen családtagokon múlik. Ahogy gyógyítóként és tanítóként előrehaladunk. a családok és az orvosok ügye. Ahogy azonban önnön étkezési szokásaink javulnak és intuíciónk fejlődik. békés életmód ki nem alakul a régi helyén. őseiktől örököltek. hogy ha élni akarunk. és mindegyikben csalódtak. sok nehézséggel és meghiúsult törekvéssel kell szembenéznünk. amelyek a betegség kiváltó okai voltak. Egy bizonyos szinten azonban már ugyanannyi energiát kapunk. A rák csak egyetlen tünete azoknak a mély tévképzeteknek és végső soron önpusztító tendenciáknak. amelyekre a modern civilizációt építettük. hogy megértsük a világmindenséget. Ezek az emberek rendszerint alkatilag igen erősek. és a családtagoknak kell kezdeniük ugyanolyan ételeket enni. akik még gabonaféléket és zöldséget ettek táplálékuk nagyobb részeként. Bár életük során ezek az emberek is tönkretették egészségüket. Amikor másokkal törődünk. nem egyes sejtek vagy bizonyos szervek betegsége. s meg kell fontolniuk. mint amennyit adunk. Ha a rákot mesterségesen eltávolítják. ez az egyensúly megbomlik. és a betegség továbbra is sújtani fog bennünket. hogy mit is főzzenek. Először Ézsaiás könyvében és a Zsoltárokban találkozunk az „e föld javai” kifejezéssel. a bűnözéssel és a társadalmi rendellenességekkel vagy a nemzetközi konfliktusokkal foglalkozunk. még van erőtartalékuk embrionális állapotukból és korai gyermekkorukból. valamint aközött. humorukat és élniakarásukat. amíg egy új. a családok felbomlásával. jól fókuszált. amit az utóbbi időben elfelejtettek. anélkül. rigiditásukat a szabadság megtalálásában és egészségük visszanyerésében. Kifejlesztették már a meditálás képességét és belekezdtek az igazság személyes keresésébe.hu MÉLY SZENVEDÉS Azok az emberek. arányosan nagy fülük jól simul a fejükhöz. Ebben a mélységesen megosztott világban egyre többekben érik be a felismerés. képesek leszünk mind több és több embernek segíteni. de még megőrizték jókedvüket. mint azt a képességünket. szellemi tisztaságunkat és érzelmi erőnket éppúgy. Most már készen állnak arra. akik végigjárták a fájdalom és a félelem minden bugyrát. mindig szem előtt kell tartanunk. hogy feladják defenzív életmódjukat. akik már megbetegedtek rákban. Ez az alkati adottság megmutatkozik a nagyobb méretű fejben. hogy tanácsaik jók voltak-e. hanem egy teljesen kóros szervezet önvédelmi eszköze. amit szüleiktől. A rák. ez óriási kihívást jelent: próbára teszi fizikai állóképességünket.Forrás: http://www. Kimerítő dolog súlyos betegségekkel foglalkozni. hanem saját magunk egészségének és ítélőképességének a jobbá tétele is. ahogy a rákot megközelítjük. nagyszüleiktől. A modern társadalomban sok párhuzamosság figyelhető meg aközött. az ilyen emberek tekintete biztos. készségesen elfogadják a diétát. hogy mennyire képesek segíteni a betegnek az irány betartásában. Az ebben a könyvben kínált megközelítési mód világos és reményt keltő irányt mutat. A beteg családjának világosan látnia kell a helyzetet. A rákbeteggel törődő családtagoknak és barátoknak állandóan meditálniuk kell. Csak emlékeztetni kell őket erre. Nagyon is valóságos értelemben valamennyiünknek rákunk van. miközben minden lehetséges módon éreztetniük kell a beteggel szeretetüket és támogatásukat. AKARAT ÉS ALKAT Az olyan embereknek. Azonkívül van bennük józan ész és méltánylásra való képesség. A CSALÁD ÉS A BARÁTOK SZERETETE ÉS TÖRŐDÉSE A beteg közvetlen környezetének szoros együttműködése és támogatása nagymértékben növeli a siker esélyeit. és az egész szervezet összeomolhat. Ők már sokféle tüneti kezelést kipróbáltak. h u 47 . megtanulják. a szomorúságot örömmé.

és kérték. lakberendezési tárgyak. egy orvossal. akik félnek a ráktól. ha hosszú ideig érintkeznek ezekkel az anyagokkal. mint az udvari jövendőmondók. Ta u . hogy majd csak feltűnik a láthatáron a tartós gyógyír a társadalom tömérdek betegségére is. néhány tudós azon kezdett gondolkodni. hogyan lehet természetesen módon kigyógyulni a rákból. akik arra biztatnak egyébként egészséges. h u 48 . egészséges mellszöveteiket cseréljék ki szilikonbetétre: „Mindent mérlegre téve. Dániel próféta könyvében olvassuk.” * Ézsaiás Könyve. de az udvarmester legnagyobb meglepetésére mind a négyen visszautasították az élelmet. és gabonaféléket. illetve környezetünkben előforduló szennyező anyagok nem hozhatók-e összefüggésbe a betegség terjedésével. permetezőanyagok és még sok más vegyi anyag. de még a napsugarak is. 1. akik majd az ő szolgálatába léphetnek. lencséből és csicseriborsóból állott. ami fokozza a daganatképződést emberekben és állatokban egyaránt.12. hogy adjanak nekik olyan egyszerű ételeket. Dániel és három társa elé tették a bőséges élelmet.19. tízszerte okosabbaknak találá őket mindazoknál az írástudóknál és varázslóknál.) A Dániel könyvében leírt történet a történelem első lejegyzett táplálkozástudományi kísérlete. mérhető időszakasz: tíz nap. csak hogy elkerüljék a betegséget. fáradságot és kellemetlenséget. hogy a király a fejét véteti. Vannak például olyan rákspecialisták. Sőt. hogy „a föld javai” eltűnnek a mai világból. egy ideje a modern életmód részét alkotó sok más fogyasztási és ipari terméket is kapcsolatba hoznak a betegséggel. Jelen van a statisztikailag szükséges számú alany: a négy zsidó. Így aztán a felügyelő azoktól is elvette az ételüket és a borukat. a lelki béke megéri az időt. és – mint olvassuk – „minden bölcs és értelmes dologban. Az eredeti héber szó. gondoljunk arra is. a klór. Egyes rákkeltéssel gyanúsított vegyi anyagok – a benzol. hogy azt igyunk. fém és élelmiszer. magvakat és babféléket takar. A tíz nap elmúltával egészségesebbek és jobban tápláltak voltak. Az utóbbi évtizedekben a rákkeltő anyagok listájára felkerült sok ezer vegyi anyag. hogy ezeket a kapákat először arra használták. hogy Dániel és társai hitványabbak lesznek.vagy a hidrogénbomba. hogy azok a nők. ha azt látja.Forrás: http://www. minőségi eredmények: tízszer olyan okosak voltak. és vizet. megfigyelt viselkedési hatások: egészségesebbek és jobban tápláltak lettek. Rákkeltő vagy karcinogén anyag mindaz. Ez a kísérlet indította el a modern állatkísérletek korszakát és bevezette a rákkeltő anyagok fogalmát. és zöldségféléket adott nekik. 1915-ben két japán kutató bőrrákot idézett elő nyulakon oly módon. mint mindazon ifjak. 1. a vinilklorid – heve közkeletűvé vált. Ha megtanuljuk. amilyenekhez szokva voltak. Dániel így szólt: „Tégy próbát. aki azt javasolja. mint az atom. hogy a királyi asztalról származó legjobb húsokkal és borokkal lássa el a fiatal zsidókat. hogy a táplálkozásunkban. amely felől a király tőlök tudakozódék. hogy azt együnk. Amikor így teszünk. hogy egy darab kőszénkátrányt erősített a fülükre egy hat hónapos időszakra. Egy nemrég megjelent cikkében Ann Landers egyetértett. Az az étel. hogy teljes gabonaféléket és zöldségeket termeljenek.20. Ahogy századunk elején emelkedni kezdett a rákos megbetegedések aránya. hogy hozzanak udvarába néhányat Izrael legtehetségesebb fiai közül. Nabukodonozor utasította udvarmesterét. a kontrollcsoport: a babilóniai királyi étrenden élő ifjak. hogy megelőző lépésként sebészileg távolíttassák el a mellüket. búzából. A babilóniai idők óta mindennapi élelmünk sokkal bőségesebb lett. akik a király ételét ették.doksi.”* Az udvarmester hallgatott rájuk. műszálas ruhák és textíliák.4. bizonyos főzési technikák. Az emberek milliói rettegnek attól. építőanyagok.hu „fegyverekből kapákat”* kell csinálni. Dániel és társai a király tanácsadói lettek. és sokan mindent megtesznek. hogy a babilóniai fogság idején Nabukodonozor király megparancsolta. Az udvarmester azt felelte. akiket úgyszintén a király szolgálatára neveltek.. „elvetett dolgokat” jelent. a DES. (Uo. 2. amelyet Dániel evett. A RÁKKELTŐ ANYAGOK MÍTOSZA A táplálkozástudományi kísérletek története legalább a Biblia koráig visszanyúlik. és próbát tettek. amelyet a modem bibliafordítások zöldségféléknek fordítottak. és hogy ezen az alapzaton nyugszik az egész nyugati és keleti civilizáció. 1. kérlek. Ilyenek egyes konyhai eszközök. hogy megtámadja őket a rák. és adjanak nekünk zöldségféléket. Az. eltűnődhetünk azon. és sok közös vonása van a mai orvosi kísérletekkel. a PCB. éppoly halálos fenyegetés az emberiség jövőjére nézve. amilyenekről Dániel vagy a jól táplált király nem is álmodott. mint a velük egykorú babilóniai ifjak. mint a magas hőmérsékleten való grillezés. akik egész országában valá-nak”. vegyi anyagokat és mesterséges adalékanyagokat. továbbá a dohány. s a mai étrend ezrével tartalmazza az olyan élelmiszereket. de a nagy kockázati tényezők miatt a ráktól félő nőket. valószínűleg főként árpából. kozmetikumok. a te szolgáiddal tíz napig. * Dániel könyve.

Ez a folyamat pusztán csak illusztrálja azt a dinamikus természeti törvényt. vagyis inkább gátolja a gyors növekedést – a rák domináns ismérvét –. mely csak az iparosodott országokat sújtja. Összehúzó. zöldségekből. azaz jang vegyület. esetleg van valami rendellenes az ott élő emberek bőrének pigmentációjában. s nem is kapnak bőrrákot. Több mint félszáz évvel ezelőtt néhány kutató kezdte kétségbe vonni a rákkeltőkkel végzett kísérletek érvényességét. mert a többi élelmiszerhez képest viszonylag magas benne a nátrium aránya.. elemeknek és vegyületeknek a rák kifejlődésével. Ha azonban túl sok sót fogyasztunk. és segíthet megérteni. hogy a kátránnyal kezelt területtől távolabb bőrrák keletkezett. gumókból. Vegyünk egy másik példát. magvakból. előzőleg nagy mennyiségű lipoidot (zsírt és koleszterint) kell a szervezetükbe juttatni. Amikor hat hónapon keresztül kőszénkátránnyal dörzsölték a kísérleti nyulak fülét. két dolgot kell megnéznünk. amely ilyen hatással jár. és sok friss zöldséggel egyensúlyozták ki. Ha aztán ismételten ki vannak téve egy olyan erős jang tényezőnek. ezek a jin tényezők a felszínre kerülnek és bőrrák keletkezhet.és fehérjemolekulák gyakran hoznak létre rákos sejteket egy pirolízisnek nevezett folyamat során. hogy a jin vonzza a jangot. A világ meleg és napos. trópusi vidékein élő emberek évezredeken át sohasem szenvedtek észlelhető mennyiségben a bőrráktól. Az élelmiszerek osztályozásakor a sót a jang kategóriába soroltuk. azonkívül üdítőitalokat. hogy a kátrány az oka. Ha néhány szemcsényi sót a nyelvünkre helyezünk. Önmagában véve mindkét elem mérgező az emberi szervezetre. arra utal. hanem nem független a táplálkozási feltételektől. Mi a különbség? Régen ezeket az ételeket lényegesen kisebb mennyiségben fogyasztották. Ha azonban a nyúl füle folyamatosan érintkezik egy olyan inkább jang anyaggal. mintsem serkentené. Az a tény. hogy valami veszélyes-e az emberi fogyasztásra. Néhány évvel ezelőtt felfedezték. A kevésbé napos északi vidékeken azonban az utóbbi évtizedekben erőteljesen megugrott a bőrrákban szenvedők száma.” A kőszénkátrányhoz hasonlóan a napfényt is gyakran megvádolják azzal. s ritkán betegedtek meg rákban. daganat kezdett kifejlődni. Ezek a finomított élelmiszerek teremtik meg az alapját a bőrráknak. A nátrium nagyon jang elem. hogy a toxikus fölösleget a bőrön lokalizálja. Kezdjük a klasszikus kőszénkátrány-kísérlettel. el kell oszlatnunk a rákkeltő anyagok mítoszát. hogy az egerekben daganatot idézzünk elő. Vagy – ahogy sok tudós hiszi – genetikus tényezők okozzák. bármily soká tartózkodnak a napon. sör vagy más jin Ta u . mint a kátrány.hu Ha el akarjuk kerülni az ilyen tragédiákat. Ahhoz.doksi. Amikor azonban konyhasóvá állnak össze. hogy az élelmiszer befolyásolja a kátrány okozta rák kifejlődését az egerekben. A napsugár csak katalizátorként szolgál. A jin és jang kiegyenlítő elve átvezethet bennünket a félelemnek ezen az útvesztőjén. ha szemügyre vesszük. El kell gondolkodnunk azon. A kátrány azonban önmagában és önmagától nem rákkeltő tényező. A nap meleg. hogy bőrrákot okoz. amelyek aztán terjeszkedni kezdenek és daganatot alkotnak. és természetes módon helyreállítjuk az egyensúlyt víz. összehúzó hatást érzünk. A trópusi társadalmakban az emberek kiegyensúlyozott diétát követnek. Holott az emberek évezredek óta esznek olyan ételeket. helyben termett gyümölcsökből és csak kevés állati eredetű táplálékból áll. h u 49 . hogy mielőtt a daganat megjelenne. januári számában például K. milyen kapcsolatuk van az egyes vegyi anyagoknak. és hogy ennélfogva a rák nem egészen lokális betegség. fényes és intenzív – csupa jang jelleg. Először meg kell vizsgálnunk az adott anyag yin és yang tulajdonságainak relatív egyensúlyát. mi a különbség a hagyományos és modern kultúrák étrendje és életvitele között. és a véráramból magukhoz vonzzák a kiterjedő jin tényezőket. mert vérükben és szöveteikben nincs jelen a toxikus fölösleg. hogy ez a jelenség valamilyen szoláris jelenség következménye-e (beleértve bizonyos sugarakat és sugárzásokat is). és a tudósok arra a következtetésre jutottak. tejterméket és más zsíros és olajos ételt esznek. cukrot. a jang vonzza a jint – az ellentétes tényezők vonzzák egymást – és végletes esetben a jangból jin lesz és a jinből jang. hogy a grillezett húsban és halban levő zsír. amely gabonafélékből. azaz szélsőségesen jin állapotot hoznak létre a vérükben. és hogy van-e valami egyedi magában az ipari civilizációban.Forrás: http://www. Ha meg akarjuk ítélni. kábítószereket és orvosságokat vesznek magukhoz amelyek savas. A JIN ÉS A JANG KIEGYENSÚLYOZÁSA Ezen tényezők egyike sem okoz rákot önmagában véve. Wolkoff így írt: „Az eredmények azt mutatják. Szerkezetileg a kátrány egy inkább sűrű. mint a napsugárzás. amely inkább jin rendellenesség. Ez a komplementer egyensúly megelőzte a rák kifejlődését. a nátrium és a klór toxikus hatása semlegesítődik. A só például főként nátriumból és klórból áll. a bőrsejtek gyulladtak lesznek. Másodszor meg kell vizsgálnunk étrendünk és életvitelünk egyéb tényezőihez való viszonyát. a klór pedig nagyon jin. Az American Journal of Cancer 1931. különösen a szabad ég alatt dolgozók körében. előbb egy rákos állapotnak kell a szervezetben kialakulnia. A megoldást úgy kapjuk meg. szomjasak leszünk.. és sok modern ember nem is mer kimozdulni otthonról nagy melegben. mint a sült hal és sült hús. Az ipari társadalmakban az emberek sok zsírt.

Laboratóriumi vizsgálatok szerint a relatív toxicitás tekintetében a fruktóz és a laktóz nagyon gyenge a legtöbb kábítószerhez és vegyi anyaghoz képest. A mérsékelt égövi modern étrendben azonban az élelmiszerek többsége nem a spektrum közepe táján helyezkedik el. hogy milyen arányban van bennük nátrium és más jang elem a káliumhoz és más jin elemekhez viszonyítva. ha csak a legjobb minőségű ételeket fogyasztjuk. A rákkeltő anyagok modern vizsgálati eredményei. ha az élelmiszereket aszerint elemezzük. míg a fruktóz esetében ez a szám 5000 PPM. a vizsgálatok növekvő számban fognak kimutatni étrendünkben olyan tényezőket. tehát fogyasztásuk nem biztonságos semmilyen formában. és rendszerint többet igénylünk belőle. hogy a tejcukor (laktóz) sokkal töményebb. az alkohol és a kábítószerek. A vegyi anyagok. Ilyen anyagok az A-vitamin. vagy pedig ezek az anyagok közvetve. Ez azt mutatja. hogy a két véglet között fogyasszanak: több főtt zöldséget és gabonafélét és csak kis mennyiségű állati eredetű élelmiszert. amit megeszünk. vagy még annál is több. A vegyi úton előállított sóban más a jin és a jang egyensúlya. A jang-jin arány megközelítőleg egy az öthöz vagy egy a héthez. Erre a jelenségre megint csak az az elmélet ad magyarázatot. amelyek egy bizonyos anyagot preferálnak. A só minőségét is figyelembe kell vennünk. A kiváltó okok sokfélesége miatt nincs olyan étrend. úgy tűnik. hogy pótoljuk a kimaradt ásványokat. A RÁK ALTERNATÍV KEZELÉSE A rák modern orvosi megközelítésmódjának kudarca az alternatív kezelések sokféleségét hívta életre. Sokszor egy a tizennyolchoz. akik a világ trópusi vagy szubtrópusi vidékein élnek. ugyanezt a mintát követik. máskor viszont serkentik a daganatos folyamatokat. Az ételek kiválasztásának és elkészítésének az az egyedüli titka. hogy toxikusak. A mai asztali sót vegyi úton finomítják. hogy a jin és a jang szélsőséges esetben egymás ellentétébe fordul. a rovarirtók vagy a környezetszennyeződés révén kerülnek bele táplálékainkba. és tárjuk fel azt a mennyiségi küszöböt. Megfordítva. amely Ta u . ezzel megváltozik a minősége is. hogy kapcsolódni látszanak a dózis nagyságához. s ez megfelel a fenti hagyományos jin/jang osztályozásnak. A szervezet persze nem tud egyszerre alkalmazkodni mindkét véglethez. Étrendünk olyan ételek kombinálásából tevődik össze. esetleg egy a nyolchoz. a tejtermékek. A laktóz például 50 PPM (részecske per millió részecske per testsúlykilogramm) mennyiségben okoz daganatot. A hagyományos keleti orvostudományban az élelmiszerek skáláján a jin oldalon van növekvő erősséggel a gyümölcs. hogy bármilyen fölösleg létrehozza az ellentétét. legfeljebb annyiban. amelyek időnként szemlátomást védenek a ráktól. Ez jó példa arra. A jang és jin aránya egy a hathoz. h u 50 .doksi. mint az ásványi sóban.Forrás: http://www. hogy a föld lakosságának mintegy 75 százaléka allergiás a laktózra. máskor nem volt észlelhető hatásuk. Az ilyen összehasonlítások alapján elkezdhetjük értelmezni a karcinogénekkel végzett vizsgálatokat: ne tegyünk feketelistára semmilyen anyagot. hogy nem tudják megmagyarázni az eltérő eredményeket. hogy hozzájussunk a megfelelő tápanyagokhoz. Azok az emberek viszont. és nem tudja megemészteni a tejet és a tejtermékeket. megint máskor kimutathatóan serkentették a betegséget. Itt a jang és a jin aránya egy a nyolchoz vagy egy a tizenkettőhöz. A jin és a jang egyesítő elve segít megértenünk ezeket az eltérő eredményeket. A kutatók azt mondják. Ezeknek a terápiáknak az eredménye igen vegyes képet mutat. megváltoztatjuk a mennyiségét. amelyek megfelelőbbek volnának szubarktikus vagy szubtrópikus éghajlaton. több nyers zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak és rövidebb ideig főzik az ételeket. így a természetes tengeri sóban található nyomelemek egy része hiányzik belőle. hogy megértsük: ha annak. hogy táplálékunkat inkább jang minőségűvé tesszük hosszabb ideig tartó főzéssel és bizonyos fokig állati eredetű élelmiszerek felhasználásával.és ásványkészítményeket. Ezeket az anyagokat úgy tekinthetjük. ahol a klíma a meleg-forró és hűvöshideg között hullámzik. átlagosan egy a héthez. Mi több. kábítószerek és bizonyos gyógyszerek önmagukban véve is kiegyensúlyozatlanok. újabb keletű nemzetközi tanulmányok azt mutatják. hanem osztályozzuk megfelelő módon az élelmiszereket. természetesen kevesebb állati eredetű élelmiszert esznek (vagy semennyit). Az élelmiszerekben a jang és a jin ideális aránya az éghajlattal összhangban változik. amelyen megkezdődik minőségi változásuk. a fehérjék és a koleszterin. Mérsékelt égövön. mesterséges adalékot és más vegyületet adagolnak az élelmiszerekhez közvetlenül. Ezeknek az anyagoknak a jang/jin aránya általában egy a tizenkettőhöz fölött van. az emberek természetszerűleg arra hajlanak. Ráadásul sok vegyi anyagot. mint a gyümölcscukor (fruktóz). Egyes esetekben lassították a daganatképződést. de az étrend más összetevőivel kombinálva is.hu folyadék fogyasztásával. A gyümölcs megemésztésekor viszont nincsenek hasonló problémák. a szelént vagy különféle enzim. a szelén. nem kell olyan nagy mennyiséget ennünk ahhoz. Ahogy a rákkutatás elmozdul a táplálkozástudomány felé. A világ sarkvidéki és hideg vidékein úgy alkalmazkodunk természetes módon a környezethez. Ezek többnyire táplálkozási programok. mint például a Cvitamint.

hogy megfigyeljék és összehasonlítsák a szokásos modern étrendet.Forrás: http://www. Csak utánozni tudja azokat. Az alternatív rákterápiáknak azonban inkább az egészre kellene összpontosítaniuk. hallásunk. Dél-Kaliforniában és Texasban vannak olyan alternatív rákklinikák. mesterségesen gyártott vagy természetes módon készítették-e el. amelyek befolyásolják és formálják egészségüket és jó közérzetüket. a megelőzésre irányuló és a táplálkozást középpontba állító orvostudomány. az ősi Babilóniába. hogy az emberek ténylegesen mit esznek. amely ellen nem lehet Ta u . a karotin-e vagy a sötétzöld és mélysárga zöldségek grammjai. ezt a diétát követné. A tudósok a legkülönbözőbb módszerekkel próbálják meghatározni és mérni. Elméleti szinten a statisztikusok tovább folytatják a karcinogének. zsírt. a szénhidrátok csoportjába sorolják. és fel kellene ismerniük. inkább holisztikus a megközelítésmódjuk. a szinergia és az iniciáció/promóció fogalmának fejlesztését. s mindezt egy természetesebb életmóddal kombinálják. amelyek még csak alakuló stádiumban vannak. a megértést vagy a részvétet? Korunk tudományos felfedezései és találmányai csak látásunk. DIETETIKUS KUTATÁSOK Az étrendi adatok elemzése napjainkban még gyerekcipőben jár. Mégis a rákkutatásban az emberek étkezését tanulmányozó vizsgálatok kínálják a legígéretesebb irányt. Az adatok osztályozhatók például élelmiszerek vagy tápanyagok szerint – hogy a változó a C-vitamin-e vagy a citrusfélék. Élő állatok és emberek nem esznek mesterséges fehérjét. hogy a rákok összes típusáért valamilyen közös sejtmechanizmus felel. VISSZA BABILÓNIÁBA 2500 év leforgása alatt az étrendi vizsgálatok ingája visszatért oda. Ez már haladás a hagyományos állásponthoz képest. az eredmény tragikus lenne.doksi. aki teljesen egyformán gondolkodna vagy érezne – talán csak a szerelmesek. érzelmi és lelki aspektusait. hogy toxikus módszerekkel próbálnák kiküszöbölni a rákot. vagy még többre. ahonnét elindult. Néhány élelmezési tanulmányban például a barna rizst és a nádcukrot együvé. Hogyan mérhetjük érzékeinkkel az intuíciót.hu hatásos a rákok összes típusára. A TUDOMÁNYOS KÍSÉRLETI MÓDSZEREK KORLÁTAI A modern tudományos vizsgálatokkal nem elsősorban az a gond hogy nem vesznek figyelembe rendkívül fontos változókat A laboratóriumi kísérletek fő bökkenője az. De ahelyett. s ezek enyhíteni tudják a jang típusú rákok tüneteit. A kozmológiai evolúciónak 6-8 milliárd évre volt szüksége. Mi több. és mesterségesen sohasem kontrollálható. A tizenhetedik századtól kezdve a modern tudományos kísérleti módszerek fokozatosan kizárták a vizsgálódásból életünk szellemi. hogy megteremtse azt a természetes környezetet. nyers salátákból és más nyers ételekből álló diétával együtt. mi is egy hatalmas és halálos erővel – a rák modernkori elterjedésével – állunk szemben. gáz. h u 51 . mert a beteg test egyensúlyát oly módon próbálják helyreállítani. amelyben élünk. Véleményünk szerint a következő néhány évtizedben a tudomány el fogja fogadni a hagyományos jin/jang elv egy modern formáját. De életünknek az álmaink adnak értelmet. a makrobiotikus és a többi. például a laetrilt ajánlják egy tropikus gyümölcsök levéből. Intuíciónk és ítélőképességünk azt mondják nekünk.vagy villanytűzhelyen főzték-e meg stb. hogy nem minden rák eredete és fejlődése egyforma. mint amilyen a leukémia. A laboratórium nem adja vissza a természetes világ feltételeit. többnyire az emberi táplálkozási vizsgálatok sem vesznek figyelembe fontos változókat: például. hogy mesterséges környezetben folynak. Vajon a zsírból származó összes kalóriát számoljuk-e vagy csak egy bizonyos fajtájú zsír jellemzőit? Akárcsak az állatkísérletek. szén hidrátot és vitamint. ásványokkal és egyéb tápanyagokkal. aki életének későbbi szakaszában még egy próbát kiállt az oroszlán barlangjában. hogy ellátják a hiányzó vitaminokkal. Az elkövetkező években az epidemiológiai és ellenőrző esettanulmányok várhatóan elmozdulnak abba az irányba. Nincs két ember. amelyek ezen anyagok egyikét. hogy az élelmiszer bio-élelmiszer-e vagy vegyileg kezelt. Többnyire igazi ételeket esznek. hogy az élet megismételhetetlen. nem a részekre. tapintási érzékelésünk meghosszabbításai. s ki fog fejlődni egy új. Mexikóban. A legfejlettebb számítógép sem lesz soha képes előállítani az élő ökoszisztéma másolatát annak minden mérhető és nem mérhető energiájával. inkább vegetáriánus diétát. az élőlényeknek igazi gondolataik és érzéseik vannak. Akárcsak Dániel. Ha azonban valaki egy inkább jin rákkal. mert ezek a meglevő technológiával mennyiségileg nem mérhetők. A modern orvostudománnyal egybehangzóan ezek a terápiák jórészt azt vallják. hogy ezekkel a fogalmakkal megmagyarázzák az ellentmondó eredményeket és leírják a kiegészítő és az ellentétes hatásokat.

Néhány beteg meggyógyította önmagát. orvos. Az utóbbi évtizedekben számtalan kutató. Mindegyikük megértett azonban valamit a rejtélyből és hozzájárult valami módon ahhoz. mi is sértetlenül kerülhetünk ki a próbából. hogy fogjunk össze és szelídítsük meg a rák oroszlánját. Nincs sok időnk egészségünk. hogy megváltozzék a betegséggel kapcsolatos kollektív gondolkodás. Mint az egyetemes emberiség. Az igazság azonban az. és közösen neveljük fel a Dánielek új nemzedékét. ápolónő. hogy mi kísérletezünk a természettel.doksi. Ta u . Talán úgy gondoljuk. és közben sok-sok tapasztalat összegyűlt. Voltak jelentős sikerek. hogy megértse a rákot. józan belátásunk és ítélőképességünk visszanyerésére. táplálkozástudományi és környezetvédelmi szakember szentelte annak az életét. de nagyon sokan tragikus véget értek. Ha azonban megőrizzük Istenbe vagy a végtelen világmindenségbe vetett hitünket és a környezetünkkel harmonizáló diétát követünk. Az emberiség jelenlegi biológiai degenerálódása kihívás valamennyiünk számára. lépjünk előre a fénybe. sokan elkerülték.hu erőszakkal harcolni. mielőtt mindannyiunkat felfalna. h u 52 . Néhány kutató közel jutott a célhoz. szomorú kudarcok.Forrás: http://www. hogy az evolúció próbál ki bennünket.

hogy javallataink általánosak. hogy a rák hatásai mellett a gyógyászati beavatkozások hatásait is kivédjék. A módosított diétában esetenként növekszik az elfogyasztott táplálék mennyisége.hu II. sugárkezelésben. hogy követhető legyen a beteg állapotának változása a módosított diéta hatására. Szeretnénk leszögezni. Megjegyezzük. mint a csontok. majd gyakran átterjed a csontvelőre. hogy képzett makrobiotikussal vagy az ilyen életmódot jól ismerő orvossal konzultáljanak. hormonterápiában vagy bizonyos fajta diétában részesült vagy részesül. Ennélfogva az ilyen betegeknek azt tanácsoljuk. az ízületek. amilyet például a tüdőrákról szóló fejezetben ismertetünk. jelenik meg először. A multiplex mielóma mind a csontszövetet.laljuk össze. Legnagyobb a halálozási arány a multiplex mielómában (a csontrákos halálesetek kétharmada tartozik ide). legtöbbször a 2-6 éves gyermekeket támadja meg. biztonsággal követhető egy centrálisan kiegyensúlyozott rákmegelőző diéta. Az új diétára való átálláshoz elengedhetetlen a makrobiotikus főzési módok elsajátítása. amelyek sokkal hajlékonyabbak. Csontrák esetében sokszor amputációt javasolnak. Egy másik rákfajta az oszteogén szarkóma. különösen az olyan alkotórészeké. A csontok ezenkívül védik az életfontosságú belső szerveket. és az egyéni adottságoknak megfelelően kissé különböző változataik lehetnek. majd átterjed a többi csontokra és egyéb szervekre. raktározzák a kalciumot. megállapítani az egyéni adottságokhoz és szükségletekhez szabott diéta irányelveit. hogy jin vagy jang típusú tumorról van szó (a jin és a jang fogalmának magyarázatát lásd az I. valamint a korábbi vagy folyamatban levő orvosi beavatkozások egyéb lehetséges következményeit. a májra és a tüdőre. CSONTRÁK A csontráknak több változata van. a medencén és a koponyán is. kemoterápiában.Forrás: http://www. amely főleg gyermekek és fiatal felnőttek betegsége. a benne leírt módszert kívánják követni. Azoknak a rákbetegeknek és családtagjaiknak.és kemoterápiát. részben). speciális sejtekből. A többi fajta csontráké a rák típusától függően különböző. A multiplex mielóma ötéves túlélési rátája 16-17%. A kondroszarkóma lassan növő tumorfajta.doksi. A mátrix vékony rostokat tartalmaz. táplálkozási előírásaink további módosításra szorulhatnak. RÉSZ – A rákbetegségek fajtái Könyvünk II. hogy ellensúlyozza a vérszegénységet. A kordóma ritka tumor. amelyek egy mátrixba vannak beágyazva. az oszteocitákból áll. amelyek előfordulhatnak a csigolyákon. a konkrét recepteket és előírásokat a III. részében sorra vesszük a rákbetegségek gyakoribb típusait. Az Ewing-szarkóma szintén a gyermekkor rákja. amely a nagy csontok porcszövetében keletkezik. Rendszerint az ötvenedik életév után fejlődik ki. a diétás tanácsadójukkal vagy egyéb szakemberrel. mint a fehérje. de maguk a csontok gyakran célpontjai a más szervekből kiinduló áttételeknek. az ásványi anyagok vagy a telített növényi és állati zsiradékok. A vázrendszer alkotórészei ezenkívül a porcok. hogy sok ritkább ráktípusról nem esik szó ebben a könyvben. és a csontokon és porcokon. A megfelelő táplálék előkészítésére és főzésére való áttérés után is szükséges a rendszeres orvosi ellenőrzés. FIZIOLÓGIA A csontváz és az izomzat képezi a test vázát. Ha nem állapítható meg biztosan. amelyekhez ásványi sókból felépülő anyag tapad. Mivel számos egymáshoz hasonló diéta és egyéb házi kezelés ajánlható. Az elsődleges csontrák viszonylag ritka. részben fog. Csak szakember képes pontosan felmérni a páciens állapotát. a koponyaalapon vagy a gerincoszlop végén alakul ki. a bordákban. foszfort és az anyagcsere számára fontos egyéb ásványi anyagokat. Ily módon a rákmegelőző diéta olyképpen is módosítható. amelyek Ta u . és elsősorban a középkorúakat fenyegeti. A rabdomioszarkóma a lágy szövetek rohamosan szétterjedő daganata a zsírszövetekben és az izmokban. bár a mielómák többsége felfedezésekor általában túl előrehaladott állapotban van a sebészeti beavatkozáshoz. A csont egyaránt felfogható szervnek és szövetnek. elérheti az 50%-ot is. hogy hogyan alakítható a rákgyógyító diéta az ő egyéni állapotukhoz és táplálékszükségletükhöz. mind a vér plazmasejtjeit megtámadja. azt tanácsoljuk. Jellemzői a spontán csonttörések. s dietetikai tanácsokat nyújtunk a betegség enyhítésére. h u 53 . Ha a rákos beteg sebészi beavatkozásban. vagy több finomítatlan növényi olajat kell használniuk a főzéshez. Egyes legyengült vagy lefogyott betegeknek például kezdetben több halat kell fogyasztaniok. akik elolvasván ezt a könyvet. konzultáljanak az orvosukkal. Kiegészítő kezelésként gyakran írnak elő sugár. amikor rákos sejtek lépnek a normális sejtek helyébe. kivitelezi a mozgást és a környezettel való fizikai kölcsönhatásokat. amely a hosszú csöves csontok csontvelőjében kezdődik. az izmokra. az összetett szénhidrátok.

lassítva a csontok növekedését. és amelyek a hagyományos kínai orvoslásban régóta rákellenes főzetként szolgálnak. h u 54 . különösen a multiplex mielóma esetében. megköti és segít kivonni a szervezetből a radioaktív stronciumot.hu két vagy több csont között létesítenek kapcsolatot. hogy „valamennyi kezelt csoportban a daganat teljesen visszafejlődött az egerek több mint a felénél”. a mozgásokat végzik. hogy egyes tengeri algák olyan poliszacharidot tartalmaznak. A koponyacsontok és a bordák például inkább porózus. A csontok és a mélyen fekvő belső szervek különösen érzékenyek a radioaktív anyagokra. A teljesen kifejlődött csontban ezek a lamellák lehetnek szivacsosak vagy tömörek.” Forrás: Y. Ennek az egészségtelen állapotnak a létrejöttéért felelősek a húsból. elsősorban a Lentinus edodes (Berk. mint a felnőttekéi. a finomlisztből készült termékek..o.) Sing. a kalciumfelvétel kismértékű csökkenése mellett.. így a stroncium 90-re.Forrás: http://www. a tengeri állatokból készített ételek. miáltal „a tumor csaknem teljesen visszafejlődött. a cukor és egyéb édesítőszerek. A kutatók megállapították. az élénkítőszerek. valamint a kemény. Az életkor előrehaladtával a csontokban növekszik a szervetlen ásványi sók aránya. mindenfajta vegyszerrel kezelt és mesterségesen előállított táplálék.doksi. a kábítószerek és gyógyszerek. (A rák és a sugárzás közötti viszonyt teljességében a leukémiáról szóló fejezet tárgyalja. szivacsos szerkezetűek. 30.] szerepet játszhatnak a csontrák kialakulásában. amely a csontszövetben beépül a kalcium és más ásványok helyére. laboratóriumi kísérletekben is hatékonyak a daganatok kezelésében. sós sajtok. tápanyagokkal ellátva és salakanyagaiktól megszabadítva az oszteocitákat. A test ezen szerveinek daganatai elsősorban a finomított só. és a testsúlynak jó felét teszik ki. 99. Egérbe beültetett szarkóma esetében négy közül három esetben a gátlás 89-95%-os volt. A csecsemők és a gyermekek csontjai lágyabbak. a kávé.) TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. az üdítőitalok. amelyek a csontokat az izmokkal kötik össze. kombuból és egyéb atlanti. mind azok természetes ártalmatlanításában gyakorlati szerepük lehet. valamint az inak. Tanaka és munkatársai: A radioaktív stroncium emésztőrendszerből való felszívódásának gátlása. 1974-ben japán tudósok felfedezték. Ez utóbbiak közé tartoznak a tejtermékek. Idősebb korban ezért a csontok merevebbé válnak. hogy szembetűnően gátlódott az indukált szarkóma növekedése. Leukémiás egereken végzett hasonló kísérletek szintén biztató eredményekkel Ta u . CanadianMedical Association Journal. tömör csontok szerkezetük alapján jangnak minősülnek. hogy a sítake gombának erős rákellenes hatása van. Ez az állapot csökkent bélműködésre utal. A csont által felvett radioaktív részecskék mennyisége – combcsontban mérve – akár 80%-kal is csökkent. Cancer Research. amelyek a testtartást biztosítják. könnyebben törnek. az ásványi anyagok túlzott felhalmozódása és ezzel együtt az állati fehérjék és telített zsírok túlzott fogyasztása miatt keletkeznek. KÍSÉRLETEK 1968-ban kanadai kutatók megállapították. ami extrém erős jang és jin ételek fogyasztásának következménye. amelyeket tengeri zöldségként Ázsiában mindenfelé fogyasztanak. és hajlamosabbak a torzulásokra. „Fontos a különféle tengeri algák biológiai aktivitásának értékelése. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. Egérkísérletekben különféle természetes eredetű poliszacharid-készítményeket próbáltak ki. KÓROKTAN A sűrű. A véredények és az idegek a csatorna belsejében futnak. amely szelektíven . A csontszövet lamelláknak nevezett vékony lemezekből épül fel. az izmok. a toxicitás legcsekélyebb jele nélkül”. hogy megfeleljen a stresszhatásoknak és a változó környezeti feltételeknek. Forrás: G. és elsősorban az állati eredetű ételekben – a tejben és a húsban – halmozódnak fel. törésekre. A radioaktív elemek a táplálékláncban feldúsulnak. A csontszövet állandó átalakulásban van. a szárnyasokból. a tojásból. hogy a kombu és a moja-ban bizonyos változatai. Laboratóriumi kísérletekben stroncium és kalcium mellett kelpből. Ebben a betegségben a csontvelő sejtjei vörösvérsejtekké alakulnak és ezzel fokozzák a csontrendszer törékenységét. [hiányos: 121. A csontvelő lágy szövetet képez a tömör csontok velőüregében és a szivacsos csontok hézagaiban. Chihara és munkatársai: Jelentős antitumor-aktivitással rendelkező poliszacharidok.-ból származó lentinan elkülönítése és tisztítása.és csendes-óceáni barnamoszatokból kivont nátriumalginátot adtak patkányoknak. míg a láb és a kar hosszú csontjai egy központi csatorna körül koncentrikusan rendeződött csontszövetrétegekből állnak. 1979-ben a japán Központi Nemzeti Rákkutató Intézet tudósai megállapították. mert mind a maghasadási termékek beépülésének megelőzésében. köztük a sítake gombáét is – amely Tokió piacain állandóan kapható – és azt találták.

Szintén kerülendők az üdítőitalok. elsősorban a hús. Ennek során kontrasztanyagokat fecskendeznek a gerincfolyadékba. különösen az alsó részük. legyen az növényi vagy állati eredetű. az ideg. hüvelyes. AJÁNLOTT DIÉTA A csontrák elsődleges oka az állati táplálékok. gyümölccsel táplálkozik. zsír-és sótartalmú állati táplálékoknak a fogyasztását abba kell hagyni. zöldséggel. Forrás: I. aktívabb természet jelei. mind az állapotot figyelembe kell venni. kötöttebb izmok. napról napra változó állapotát – kondícióját – inkább az izmok. E ráktípus kifejlődésének számos megfigyelhető jele van. a savas és lúgos foszfatáz-tesztek. Ily módon a súlyos betegségek kialakulása. hogy megállapíthassuk az egészség vagy betegség viszonylagos fokát. A csukló belső oldalán is mutatkozhat sötétzöld vagy sötétkék elszíneződés. aromás ételek és italok. Csontrák esetén gyakran látható zöldes elszíneződés a lépmeridiánon. például a lisztből készült termékek. A csontokéhoz képest azonban az izmok és a bőr állapota változékonyabb. akik robusztus felépítésűek. míg az utóbbi inkább a szellemi életben és a művészetekben jeleskedik. Egyes esetekben pedig zöldes árnyalatú zsíros foltok jelennek meg a lábfej külső felén. különösen a nagylábujj belső oldalától a láb külső oldaláig húzódóan. A bőr állapota is informatív. a kar és a láb csontjai – kitapintásával állapítható meg.doksi. Japanese Journal of Experimental Medicine. a keringési.Forrás: http://www. A keményebb izmok jang alkatot jeleznek. Az ilyen táplálékok fogyasztását korlátozni vagy teljesen kerülni kell. míg a csontok főleg ásványi anyagokból. hónapról hónapra. a méz. Ta u . és időben elkezdhető a gyógyító diéta. mivel ezek is veszélyeztető tényezőknek minősülnek. jobban hat rájuk a táplálkozás és az igénybevétel. különösen ha ez még fokozott sófogyasztással is párosul. a második és harmadik ujjpercek pedig hajlamosak megkeményedni. DIAGNOSZTIKA A modern orvostudomány a csontrákot általában különféle módszerekkel diagnosztizálja. továbbá a cukor. gabona-. Az előbbi típus aktívabb a fizikai munkában és a társadalmi életben. a keményebb. és megtehetők a természetes óvintézkedések. A lágyabb izmok és a finomabb bőr alkalmazkodóbb. és különösen azokat fenyegeti. Erős és vastag csontok erős jang karakterre utalnak. a durvább bőr viszont a testibb.és csontröntgen. a szentjánoskenyér és egyéb édesítők. Yamamoto és munkatársai: Tengeri moszatok antitumor-aktivitása. a vegyi adalékok. de pontos módszereket. ilyenek például a mellkas. A vizuális diagnózis során mind az alkatot. A csontrák kialakulásához ezen kívül minden egyéb zsíros és olajos táplálék túlzott fogyasztása is hozzájárul. Az ujjhegyek. gyakran fehérek. mivel főképp fehérjékből és zsírokból épülnek fel. Szívesebben alkalmazza az egyszerű vizuális megfigyelését. és gyakran bőrkeményedések jelennek meg az ujjak hegyén vagy a lábujjak közében. A lágy izmok inkább a jin alkatra jellemzők. az akupresszúrát – a test bizonyos pontjainak tapintását – és egyéb veszélytelen. a kézfej hátoldalának szegélye pedig zöld. amely folyadékkal. A hagyományos keleti diagnosztika kerüli a technikai eljárásokat. a bőr és a test egyéb perifériás részei mutatják. már jóval a kritikus stádium elérése előtt felfedezhető. a csokoládé. élénkítők.hu jártak. akárcsak a testbőr. szellemibb természetre utalnak. gyengébb csontok a törékeny. nemkülönben az olyan táplálékok. vagy szikárak.és a kiválasztórend-szert is csakúgy. és röntgenfelvételen keresik az esetleges rosszindulatú gócokat. A lábujjak körmei a csontrák számos esetében fehérek és törékenyek. Multiplex mielóma esetén rendszerint mielogram felvételére is sor kerül. a szérumkalciumszint mérése és a csontbiopszia. Az arcszín vörösesbarna vagy tejfehér. h u 55 . sok ásványi sóval. a tej és a tejtermékek. mint a csontozatot és az izomzatot. és egyénenként különbözően valósulnak meg.és állati táplálékkal. Ezekből és egyéb tünetekből a kifejlődő csontrák felismerhető. mert azok károsak lehetnek az egészségre. Ezeknek és az egyéb magas fehérje-. míg a vékonyabb. 44. Az alkat a csontok – elsősorban a váll. és mindkét esetben zsíros. míg évről évre. a boka alatt. amelyek elősegítik a nyálkaképződést. aztán a fűszerek. A tenyér külső szegélye pirosas-fehér lehet. gyenge jin karakter jellemzői. de igen erős alkatúak. A szemfehérje alsó részén gyakran megjelenő sárgásfehér szín is nyálkafelhalmozódásra utal. Szintén e betegség jele az erős nyálkafelhalmozódás és meszesedés a homlokon. a tengeri állatok tartósan nagy mennyiségű fogyasztása. a tojás. az alkohol és minden mesterségesen előállított étel és ital. A csontrák jang rendellenesség. így a ráké is. Az ember veleszületett alkatát – konstitúcióját – általában a csontozata tükrözi jól. Ezek azonban csak általános tendenciák. és vizsgálnunk kell az emésztő-. a hal.

Heti néhány alkalommal megihatunk naponta egy csésze ume-sobancsa teát. és gyakran fogyasztható. hagymát. 5-10% legyen a hüvelyesek aránya. Leggyakrabban a hizikit. párolva. így az azuki. miszót vagy tamari szójaszószt használjunk. h u 56 . a hagyma. Mindenféle konyhakerti zöldség felhasználható. pörköléssel és őrléssel. Korlátozni kell a kenyér és a többi liszttermék fogyasztását. Ta u . amilyen a káposzta. A levesek ízesítése a szokásosnál gyengébb legyen. Ilyen például a siszó fűszerkeverék. a padlizsán. az energia pótlására a miszó-levest gyakran készíthetjük mocsi vagy tempe hozzáadásával. 30-50%-nyi sütőtök. A hajdina-galuska a kezdeti szakaszban kerülendő. csemegeként fogyaszthatók bizonyos fajta sózatlan. Bár az olaj a legtöbb rákbetegnek általában nem javallott. káposztát. Csontrákos betegek számára számos speciális étel és fűszer áll rendelkezésünkre. kompótot. tintahal stb. gabonaalapú édesítőket használjunk: rizsszirupot vagy árpamalátát. az aramét és a kombut használhatjuk fel. de még jobb teljesen kiiktatni az első néhány hónapban. adjunk mellé kis adag reszelt fehér vagy hónapos retket. amelyet az első néhány hónapban jobb kerülni. sütőtököt. a sütőtök és a télitök. Savanyú ízt umebosiból vagy annak levéből nyerhetünk.Forrás: http://www. a csontrákosok naponta. Édesítőként természetes édes zöldségeket alkalmazzunk: sárgarépát. kivéve a hajdinát. Az erőnlét javítására a csontrákos beteg alkalmanként kaphat pontylevest (koi koku). teljes kiőrlésű búzából vagy rozsból készült kovásztalan kenyeret együnk néhanapján. A fűszerezésre a rákmegelőző diéta általános irányelvei érvényesek. A csontrákos beteg állapotában egy-egy pohár kuzu ital is jótékony hatású. Alkalmanként más gabonafélék is fogyaszthatok. főzve. Az olajos magvak szintén kerülendők. ha mégis kívánjuk. kis adag zsírtalan. fehér húsú halat együnk.és zöldségételbe szórjunk fél teáskanál siszó-port. Tehetünk bele vakame vagy kombu algát. Az életerő fokozására. fél levél tört. A főzés során alkalmanként 1-2 csepp szezámolajat adhatunk hozzájuk. pörkölt magvak: tökmag. Gyakran főzhetünk a levesbe apróra vágott sítake gombát. Naponta 5-10 %-nyi leves ajánlott. hüvelyesekhez adott mennyiségen felül kis adag köretként készíthetjük el. Ami a kiegészítő táplálékokat illeti. Ennél a ráktípusnál a fekete szójabab rendszeres fogyasztása is melegen ajánlható. bár a többi is ugyanolyan jó. valamint fehérrépa. Oldjunk fel egy teás-kanál kuzu-port egy csésze forró vízben. Legtöbbet az édes zöldségfélékből szabad enni. vagy tamarileves legyen. gesztenyét. Ha nagyon kívánjuk/mérsékelt mennyiségben fogyaszthatunk szárított gyümölcsöt. csiga. lencse és a csicseriborsó. szezám. Naponta legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldséget fogyasszunk. második leggyakoribb táplálékként pedig az árpa. de csökkentett mennyiségekkel és enyhébb ízesítéssel. miszóval. esetleg gyömbért. és forraljuk kis ideig két teáskanál reszelt retekkel. amely az umebosi készítésénél használt száraz levelekből készül. kevés tamari szójaszósszal ízesíthető. a tempe és a natto csak mérsékelt mennyiségben. E rendszeresen fogyasztott levesek mellett alkalmilag gabonából vagy hüvelyesekből készült leveseket is kaphat a beteg. Ha mégis nagyon megkívánjuk. de gyakoribb felhasználásra jobbak az aprószeműek. Hetenként egyszer vagy kétszer ehetünk sült rizst vagy metélttésztát. amennyire lehet. A napi gabona. napraforgó. vagy savanyúkáposztából.) fogyasztását korlátozni kell. Minden fajta hüvelyes megfelel. de a gyökér és levélzöldségek is rendszeresen fogyaszthatók. és hogy kivédjük a szervezetbe kerülő halhús mérgező hatását. tamari szójaszósszal végezhetjük. Ízesítéshez kevés tengeri sót. A zöldségek ízesítését a főzés során tengeri sóval.hu A csontrákmegelőző és gyógyító diétájának irányelvei szerint napi táplálékunk arányaiban a következő legyen: 50-60 térfogatszázaléknyi teljes értékű gabona. Ha erősebb hatást akarunk elérni. Napi főtápláléknak ajánlható a kuktában főzött hántolatlan rizs. Teljes kiőrlésű búzából készült tészta is fogyasztható de csak alkalmanként és korlátozott mennyiségben. a paradicsom. kétnaponta használhatnak finomítatlan szezámolajat a pirított zöldségek elkészítéséhez. a fűszerezés a szokásosnál enyhébb legyen. pirított nori algával. esetleg barna rizsecetből vagy édes barna rizsecetből. 20-30% legyen a zöldségfélék aránya. zöld vagy fehér levélzöldségeket. Az első néhány hónapban a gyümölcsöktől is tartózkodni kell. tamari szójaszósszal ízesítve. de mérsékelt mennyiségben. vagy 10-30%-nyi hagyma és sárgarépa. a hal és a tengeri állatok (kagyló. A hüvelyesekkel együtt főzhető 10-20%-nyi kombu vagy egyéb tengeri zöldség. pirítva egyaránt. A szójatermékek. ez egy-két csésze miszó-.doksi. Szervezetünk tisztítása céljából csaknem naponta adható hozzá friss fehér vagy hónapos retek. a (főtt) tofu. heti egy-két alkalommal kerüljenek asztalra. Ezt a levesbe főzött és az egyéb zöldségekhez. Kerülendők a trópusi eredetű zöldségfélék: a burgonya. Ízesítéshez mérsékelt mennyiségű tamari szójaszószt használjunk. befőttet.

Friss zöld növények a házban fokozzák a levegő és az energia áramlását. Az agytumoroknak mintegy 15%-a más szervekről származó áttétel. Szteroid hormonokat adnak. Viseljen a beteg pamutruhát. majd ismételjük meg a kezelést. amely a hipotalamuszt és a látóideget támadja meg. a hasra. a kisagyban. majd 3-4 órán át tárótapaszt alkalmaz-hatunk (ez utóbbit azonos mennyiségű friss lótuszgyökér-resze-lékkel készítve) 24 héten át naponta éljünk vele. illetve a test hűtése). míg teljesen el nem folyósodik. rendesen 2-3 óráig. a szemre és a mellékvesére. Mindennap dörzsöljük le az egész testfelületet reszelt gyömbér forró levébe mártott törölközővel. és hogy az elalvás előtti három órában már ne együnk. rész bevezetésében is említettük. az agyalapiadenóma. Lényeges. a perifériás idegrendszer rákja. A röntgenbesugárzás azonban tartós károsodást okozhat a gerincvelőben. a nyakra. a veséről. legfinomabb szerkezetű része. az agykamrákban alakul ki. a kriosebészet (a daganat kifagyasztása). akik egyéb orvosi kezelést is kaptak vagy kapnak. A tumor visszafejlesztése céljából az érintett területen 5-10 perces gyömbérborogatást. de az agytumorok száma növekvő tendenciát mutat a gyermekek körében is. különösen gyermekeknél. és abból áll. azoknak a betegeknek. mint a felnőtteket megtámadja. h u 57 . elsősorban a tüdőről. nedves helyeket. és amennyire lehetséges. hogy ne együk tele magunkat. és gyorsan szétterjed az agyban. valamint radioszenzibilizátorok beültetése.doksi. és az ideghálózaton át gyorsan átterjed a mellkasra.hu Az italok elkészítésében és a diéta egyéb kérdéseiben az általános irányelvek a követendők. a többi berendezési tárgya is. A gyömbérborogatás és a tárótapasz fájdalmak ellen is hatásos. A műtétet néha hormonkezeléssel egészítik ki. a meningióma. vagy a Hodgkin-kórban a nyirokcsomókról. nőknél 33%. hogy minden falatot addig rágjunk. EGYÉB JAVALLATOK A csontrákos betegek különösen kerüljék a nyirkos. Az összes agytumor jelenlegi átlagos túlélési százaléka férfiaknál 25%. Az agytumorok nagyobb része magát az agyszövetet érinti. Négy fő típusra oszthatók: 1) a multiform glioblasztóma nevű rosszindulatú daganat úgy a gyermekeket. 4) a lassan növekvő oligodendroglióma. a mikrohullámú sütő és egyéb eszközök. a közhit szerint az agytumorok modern eszközökkel nem kezelhetők. Az újabb statisztikák szerint a rák okozta halálesetek 35%-a mind a nőknél. Az operáció neve kraniotómia. míg át nem melegszik. és hagyjuk rajta. mind a férfiaknál 50 év alatt következik be. ezeket gliómának nevezzük. Tegyük a beteg felületre. Valójában a tumor helyétől és előrehaladottságától függően gyakran alkalmaznak műtétet vagy sugárterápiát. Ta u .o] A kutatások azt mutatják. és a homloklebeny fehérállományát támadja meg. hogy felnyitják a koponyát. amelyekkel fokozni lehet a sugárkezelés hatásosságát. További tumorfajták a gyermekkorban fellépő medulloblasztóma. Kerülendők a mesterséges elektromágneses sugárforrások. különösen a medulloblasztómás és ependimómás esetekben. a neurofibroszarkóma. különösen a bőrével érintkező ruhadarabok legyenek pamutból. így a színes televízió. diétájukban további módosításokra lehet szükségük. amely gyermekekben és felnőttekben egyaránt megtalálható. mint a prednizon. Az agytumoroknak még további kezelési módjai is vannak: a hipotermia (az agy. Egy ilyen beavatkozás során azonban nagy az agykárosodás kockázata. majd olyan gyógyszereket. 3) az ependimóma szintén gyermekkori rák. a csípőre. Ha a műtét nem jöhet szóba. Mivel az agyunk a test legkényesebb. valamint a neuroblasztóma. a mellről. AGYTUMOR [hiányos a cím: 128. hogy csökkentsék a kiújulás vagy az áttételképződés veszélyét. a kisagyat és az agytörzset támadja meg. hogy legveszélyeztetettebbek az 50 és 60 év közötti férfiak. eltávolítják a rosszindulatú daganatot majd visszaültetik a kivágott csontot. amely a hároméves és fiatalabb gyermekekben lép fel. a gaulioneruroblasztóma. ezeket akár egész hátralevő életében kapnia kell a betegnek intravénás vagy intramusz-kuláris injekció formájában. Mint már a II. ez az idegsejtek mentén gyorsan terjedő daganat. általában sugárkezelést alkalmaznak. 2) az asztrocitóma többnyire gyermekekben fellépő rák. az agytörzsben és a gerincvelőben.Forrás: http://www. amely a kisagyból terjed át az agy és a központi idegrendszer többi részére. de használhatjuk helyette káposzta és reszelt krumpli fele-fele arányú keverékét is. javítja a vérkeringést. természetes anyagokból legyen az ágyneműje. az agyhártya és a gerincvelői hártya daganata.

utóbbi az agykéreg vagy kortex. A vegetatív idegrendszer két ellentétes alrendszerből: a paraszimpatikus (jang) és szimpatikus (jin) idegrendszerből áll. a fűszerek. előbbi a középagy. az orr. Szabályozza a test minden tevékenységét. és mint memóriát. amelyekben központi szerepet játszik a hús. mechanikus cselekvéseknek és öntudatnak. Gátolják az üreges szervek működését. valamint a vegetatív idegrendszer szimpatikus dúcai is. a bal féltekében. – irányítja. valamint az ennél tömörebb hátsóagy. az előagyban keletkeznek. A zene. A szimpatikus idegek hatása ezzel pontosan ellentétes. Az agy két fő része az előagy. a másika paraszimpatikus. amelyek egyike szimpatikus. Az egyik irányba elbillent egyensúly azonban ellenhatást vált ki. a művészetek. perifériás részekben képződnek. míg a képzetek. a fül. jang típusú gondolkodás és tevékenység olyan táplálkozási szokások eredménye. amelyhez az agy és a gerincvelő tartozik. köztük a jövőről való képzeteink. az analitikus gondolkodás viszont. és sokan közülük kipróbálják. jin szervnek minősítjük. a bőr és egyéb érzékszervek idegimpulzusai a középagyban gyűlnek össze. többnyire a jobb féltekében fejlődik ki. csupán funkcionális egységnek. a kokaint vagy az LSD-t. h u 58 . különösen az utóbbi 15-20 évben a fiatalok születésüktől fogva ki vannak téve az ilyenfajta táplálékokhatásának. a kimenő rezgések pedig. a társadalom politikai és gazdasági helyzete iránt. amelyek kémiai jellegű irányítás alatt állnak. az üzleti vagy hivatásbeli karrier. mint egy kapcsolótábla az érzékszervekből bejövő és az izmokba. amely az akaratunktól független. a bejövő és a kimenő impulzusokat egyensúlyban kell tartani. valamint a perifériás idegrendszerre. A vegetatív idegrendszert anatómiailag nem tekintjük különállónak. Ez a koncentráltabb. míg a jobb félteke produkálja az összetettebb. Elvesztik érdeklődésüket az iskola. A modern társadalomban élő emberek. Modern technológiai civilizációnk a balféltekés gondolkodás erőteljes fejlődésének köszönheti létrejöttét.doksi. Hogy a kommunikáció zavartalanul folyjék. A szimpatikus idegek inkább perifériás helyzetűek. tudattalan testi működéseket – a szívverést. például a tüdő hörgőire vagy az emésztőcsatorna falára. a kávé és egyéb serkentőszerek. kiterjesztő. Mivel az előagy nyitottabb és kiterjedtebb. valamint három pár gerincvelői idegen át lépnek ki a testbe. a keleti misztikus tanítók és egyéb foglalatosságok felé fordulnak. Az agyban általában a tömörebb központi régiókban lokalizálódnak a képzetek és a felfogott idegimpulzusok. szövetbe. az emésztőrendszer perisztaltikáját stb. hallucinogének. A képzelet. amely tartalmazza mindazokat az idegi struktúrákat. Ezek az extrém jin anyagok a modern társadalomban domináns szerepet játszó bal agyfélteke működése rovására hirtelen felfokozzák a jobb féltekei folyamatokat. míg a kimenő jelek főleg a kiterjedtebb. a gyógyszerek. A központi idegrendszer úgy működik. A paraszimpatikus idegek a test központibb részeiből erednek. tudatos idegi folyamatoknak is. Az érzékelés és a parancskiadás fogalmainál maradva a hátsóagy fogadja a beérkező rezgéseket. Az eredmények azt mutatják. fogamzásgátlók. a szívizmokra – való hatása pedig nyújtó. Ennek következtében sok fiatal gondolkodása megváltozik. A bal féltekéhez kapcsolódik például a nyelv és a beszéd. a gerincvelő középső szakaszán erednek. kivéve azokat. kreatív gondolkodást. amelyek kívül esnek az agykoponyán és a gerinccsatornán. A szem. az álmok. és ezek egymással ellentétesen működnek. hogy ellensúlyozzák az állati táplálékok megnövekedett mennyiségét. mirigyekbe kimenő idegimpulzusok között. ezt kiegészítő. tárolja őket. a finomított cukor. összehúzódást okoz. a lélegzést. amely a nagyagyat foglalja magában. köztük a nyugtatók.Forrás: http://www. KÓROKTAN Az utóbbi néhány évben jelentős felfedezések születtek az agy jobb és bal féltekéje közötti viszonyról. hogy a legtöbb embernél a bal félteke a székhelye az egyszerűbb. Csaknem minden szervbe. Ta u . az agytörzsből és a gerincvelő keresztcsonti régiójából. amely a kisagyból áll. Ha a paraszimpatikus ideg kiterjedt (jin) szervre hat. nagy mennyiségben fogyasztanak különlegesen erős jin jellegű termékeket. például a húgyhólyagét. például terhesség idején a mehet. a hasist. ilyenek az alkohol. az importált trópusi gyümölcsök és zöldségek. és négy pár agyidegen. Sok modern országban. a gondolatok a perifériásabb agykérgi területekről indulnak ki. amelynek alapja inkább a múltbeli tapasztalat. s a hátsóagy helyett az előagy veszi át az irányítást. amely főleg a jövőbe helyezett gondolkodáson alapul.hu FIZIOLÓGIA Az emberi idegrendszer anatómiailag két részre osztható: a központi idegrendszerre. a tejtermékek és egyéb állati termékek. Az agy ezenkívül felosztható egy központibb és egy perifériás részre is. sima izomba vegetatív idegpárok vezetnek. A kompakt (jang) szervekre – a szem szivárványhártyájára. és abból a megfelelő gerincvelői idegekkel együtt lépnek ki. a kisebb és kompaktabb hátsóagyat pedig jangnak. majd rendszeresen fogyasztják a marihuanát. és serkentik a tömöreket. ide tartoznak többek között az agyidegek és a gerincvelői idegek. és székhelye a magasabb rendű.

gyümölcslevesen és nyerskoszton élnek. amely 180-szor erősebb. A Tennessee Egyetem Egészségtudományi Központjában kifejlesztett módszert három betegen próbálták ki. a kukorica. Forrás: P. KÍSÉRLETEK Egy 1974-ben készült tanulmány megállapította. R. Nutrition and Cancer. R. a herpesz. Egészében véve az agy és a központi idegrendszer különlegesen kompakt (jang) struktúra. még a születése előtt vagy a születése után került kapcsolatba klórdán vegyületekkel. Az agy és a központi idegrendszer akkor képes megőrizni normális működését. Közülük öt gyermek véletlenül. a tejtermék és az egyéb magas fehérjetartalmú táplálék. mert maradványai számos élelmiszerben megtalálhatók. American Journal of Clinical Nutrition. Forrás: I.hu A jin ételek és gyógyszerek tartós fogyasztása sok esetben rendkívül kiegyensúlyozatlan testi és lelki állapothoz vezet.). a tejtermékekben és a halhúsban halmozódnak fel. például a húsban. mágnesként vonzza tehát a kábítószereket. 1981-ben az Amerikai Szövetségi Gyógyszer. (4). kémiai adalékokon nőttek fel. Hat glioblasztómás betegnek. olyan természetes diétát írtak elő. amely indokolta volna az (orvosi) beavatkozást. gyógyszer és kábítószer. Forrás: Diet. Az Amerikai Szövetségi Gyógyszer. mézen. a baromfi. Tabershaw és W. mint a kontrollcsoportban. és a daganat a kezelés elején eltűnt. a leukémia és az agytumor. amelyekben a betegek az elmúlt 16 hónapban gyomirtó vegyszerek hatásának voltak kitéve. Ketten közülük határozott javulást mutattak. Ilyenek például az elmebetegségek. hogy az agytumor és egyéb rákfajták aránya magasabb az olyan férfiak körében. édesítőszereken. A diétában kevés volt a hús. akik foglalkozásuk révén legalább egy éven át ki voltak téve a vinilkloriddal való érintkezésnek. a táplálék. 1978-ban kutatók 14 olyan neuroblasztómás esetet (egyfajta agy tumor) jelentettek.doksi. a gyógyszereket. 1982. a sajt és a finomított só – túlzott fogyasztása. D. Az előző tanulmány nyomán a Tennessee Egyetem kutatói az agytumor diétás kezelésének lehetőségeit és megbízhatóságát vizsgálták. B. Nutrition and Cancer (Washington. a szklerózis multiplex. 14. 16. hogy nincs kimutatható rákkeltő hatása. Az agyi és idegi rendellenességeknek ezen formái gyakrabban fordulnak elő gyermekeken és fiatalokon. Az első további 15 hónapot élt. és kiegyensúlyozott étrendhez tartjuk magunkat. A második 23 hónapot élt. Forrás: C. h u 59 . akik 1975 óta glioblasztómában szenvedtek. „Az aminosav-korlátozás nem növelte a betegek mortalitását”. narancslén.és ásványkiegészítőket és egyéb igen expanzív (jin) anyagokat. A vinilklorid az élelmiszeriparban széles körben használt műanyag csomagolóeszköz. meg a pszichedelikus ellenkultúra képviselői különféle betegségek kockázatának vannak kitéve. mint a cukor. akik műtéten és sugárkezelésen estek át. olajos és zsíros ételeken. Ezek a szermaradványok leginkább a magas zsírtartalmú ételekben.és Élelmiszervizsgáló Intézet bizonyos ételekhez édesítőés ízesítőszernek ajánlotta. Ta u . jégkrémen. és ették a vajat meg a többi tejterméket. amely különböző adagokban aszpartámot tartalmazott. a tojás. Gaffey: „Halandósági vizsgálatok vinilkloridot és polimerjeit előállító üzemek dolgozóin”. 1. Az agy külső régióit vagy a perifériás idegrendszer idegsejtjeit megtámadó daganatok oka főként a jin jellegű táplálék. Az állatokban nagyobb arányban fordult elő agydaganat. csak később újult ki. akik elsősorban gyümölcsökön. a sárgarépa és a cukkini. A betegek életminősége nem romlott. Keletkezésük fő oka az állati élelmiszerek – a hús. a harmadik nyolcat. Infante és munkatársai: „Vérképi rendellenességek és gyermekkori daganatok kialakulásának kapcsolata a klórdánnal és a heptaklórral.: National Academy of Sciences. Journal of Oc-cupational Medicine. Egy 1973-ban megkezdett laboratóriumi vizsgálatban patkányokat tartottak két éven át olyan diétán. állapították meg a kutatók.” Forrás: J. Burgess és munkatársai. miközben állandóan itták a tejet. besugárzása és anyagcsere-kontrollja”. ital.o] dot javasol az esszenciális aminosav szintjét a plazmában. a baromfiban. Greer és munkatársai: „Agydaganatok műtétje. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. Márpedig az aszpartámot. akik cukorbevonatú reggeli süteményeken. Ezzel szemben az ilyen betegségben szenvedő páciensek átlagos túlélése 4-6 hónap.Forrás: http://www. mert más vizsgálatok azt mutatták. Scandinavian Journal of Work and Environmental Health. F. 4. a szintetikus vitaminokat. R. „Nem mutatkozott olyan változás a laboratóriumi leletekben. A másik végletbe esett vegetáriánusok. csokoládén. pezsgőtablettán. ha kerüljük ezeket. C. 34.és Élelmiszervizsgáló Intézet szerint közvetve élelmiszeradaléknak tekinthető. [hiányos: 133. amelyben sok volt a zabliszt. a kiegészítő tápanyag pedig egyetlen esszenciális aminosavra korlátozódott. ami elsősorban az idősebb korosztályban érezteti hatását. Az agy belső régióinak és a gerincvelőnek a daganatai szerkezetükben és elhelyezkedésükben inkább jang jellegűek. és természetes ét rendre fogták az agydaganat végső stádiumában levő betegeket.

a tejszíné és a joghurté. italok. és az agydaganatos betegeknek egészségük helyreállítása érdekében célszerű viszonylag friss és tiszta levegőjű környezetben tartózkodniuk. Tartós kábítószerfogyasztás után azonban a paraszimpatikus idegek kifáradnak. továbbá az ipari eredetű szennyezőanyagoktól is lehet kapni. sem egyéb édesítőszerek: méz. Vörös szín idegrendszeri zavarokra utal. rohamokat. tejtermékek. A nyitott száj számos rendellenességre. Bár az agytumornak nem közvetlen okai. gyümölcslevek. és az agy bőséges vérellátása azzal is jár. Ehhez az állapothoz szabálytalan pulzus. a számítógépes tomogram. az agyi angiogram (az érrendszer röntgenezése kontrasztanyag beadása után). amelyeket az agy minden része termel és kibocsát. a testi reflexek és funkciók tompábbá válnak. baromfi. a látás. hogy az agynak melyik része beteg. csokoládé. túlzott izzadás. fűszerek. egy idő után oda vezet. hasis. A fülkagyló az agy tükre. Kerülendők továbbá a liszttermékek is.hu DIAGNOSZTIKA Az agydaganatokat rendszerint röntgensugarakkal vagy a koponya. túlérzékenységre. a rajta megjelenő pattanások. és a kéz. mivel növekedésük viszonylag lassú ebben az igen kompakt közegben. amelyek ezeket tartalmazzák. A fő ok ebben az esetben a tojás. mert hajlamosak gyorsítani a daganat növekedését. A paraszimpatikus idegrendszer különösen érzékeny az ilyen anyagokra. ha meg akar bizonyosodni az idegrendszer állapotáról. Használatos orvosi technika még az elektro-enkefalogram. az ujjak vörös vagy bíbor színt vesznek fel. Vörös szín idegességre. A homlokon mutatkozó sötét pettyek és foltok a túlzott mennyiségben fogyasztott cukor. Az érdes bőr szintén az extrém jin-táplálkozás és drogok okozta idegrendszeri zavarok jelzője.doksi. Ez az állapot azonban a vékonybélnek. serkentőszerek.Forrás: http://www. Nem fogyasztható továbbá cukor. az agy komplementer szervének a betegségét is jelezheti. elszíneződések és egyéb rendellenességek ciszták vagy daganatok kifejlődését jelezhetik. túlzott érzékenység. A kézfej színéből szintén lehet idegrendszeri problémákra következtetni. valamint vegyszerek és drogok kiválasztását jelzik. hogy a test elkezdi felhalmozni ezeket a mérgeket. Közvetlen hatásként gyakran észlelhető. de a gyógyszereké is. a gerincvelő és a mellkas légbefúvásos vizsgálatával derítik fel. és egyre jobban megnyúlnak. a fizikai és szellemi koordináltság elvesztését okozhatják. és a véredények vannak összehúzódva. Agy tumort ezenkívül a mesterségesen előállított táplálékokban található vegyszerektől. finomított liszttermékekkel és tejtermékekkel kombinálva. alkoholos és aromás italok és anyagok is. hogy a pupilla összehúzódott. A test bénult részeinek és kiesett funkcióinak vizsgálatával közvetett úton is megállapíthatjuk. ami főleg az erősen jin jellegű anyagok – kábítószerek. AJÁNLOTT DIÉTA Az agydaganatok kialakulása rendszerint a mértéktelen fehérje-és (elsősorban állati eredetű) zsírfogyasztás következménye. gyümölcs. Gyakorlott kézzel még az agydaganat helyét is meg lehet nagyjából határozni azoknak a rezgéseknek a felfogásával. Ennélfogva ajánlatos elkerülni mindenfajta szintetikus élelmiszer fogyasztását. Piros pattanások és kiütések a homlok közepén szintén cukor és gyümölcs túlfogyasztására utalnak.túlzott fogyasztásának köszönhető. gyógyszerek. egyéb hallucinogének ismételt. különösen a finomított lisztből Ta u . az olajos és zsíros hal szigorúan kerülendők. tartós szedése. méz. serkentőszerek és drogok túlzott fogyasztásának következménye. és olyan italok sem. h u 60 . finomított egyszerű cukrok. Az idegrendszer állapota a homlok középső részéről is leolvasható. Ekkor már a pupilla tágult. Marihuana. szentjánoskenyér. A fehér szín túlzott mértékű tejtermékés folyadékfogyasztás jele. ami a jin típusú ételek. mint más ráktípusokat. A szemek körül mutatkozó lilásvörös elszíneződés túlterhelt idegrendszerre utal. a szellemi aktivitás ködös és bizonytalan. A fülkagyló középső rétege (gerince) az egész idegrendszer állapotát tükrözi. ingerlékenységre és kiegyensúlyozatlanságra vall. Az állati termékek: a tojás. gyakori vizelés. hogy a diéta következtében megváltozott vérminőség gyorsan hat az agy és az idegrendszer állapotára. amellyel azonban gyakran jár együtt a gondolkodás beszűkültsége és merevsége. a baromfihús és a tejtermékek mértéktelen fogyasztása. kerülendők a gyümölcsök. érzelmi labilitás társulhat. A keleti orvoslás számos egyszerű megfigyelést alkalmaz. hús. előbbiek közül is főleg a tejé. szédülés. hasmenés. az erek pedig tágultak. A sárga szín éberségre utal. a gerinccsapolás és a mielogram. vegyszerek. De gyengül a szimpatikus idegrendszer is. többek között idegrendszeri zavarokra is utalhat. Az agy daganatait általában könnyebb megfelelő táplálkozással gyógyítani. Az idegi funkciók általában lassúak és tompák. tejcukor és egyéb édességek. Az agydaganatok bizonyos esetekben bénulást.

az agydaganatban szenvedőket is beleértve. fájdalmakat enyhíthetjük a gyümölcsök. amelyet alkalmanként más gabona helyettesíthet. hagymával.hu olajjal. A zöldségfajtákat váltogathatjuk. Naponta fogyasztható tamari szójaszószban főzött pár szelet kombu is. Napi táplálékunk 5%-a lehet hüvelyes.és levélzöldség egyaránt fogyasztható. Naponta egy-két csészével fogyasztható belőle. Igen ajánlatos addig rágni minden falat ételt. általában mérsékelni kell. ez lehet hosszú időn át erjesztett nyers savanyúság is. zöldség-pirításhoz. elsősorban kuktában főzött szemes gabonából álljon. A lehető legkisebb mértékűre kell csökkenteni és korlátozott szinten kell tartani a gyümölcsök. Mindenfajta folyadék túlzott fogyasztása – még a jó minőségű italoké is – kerülendő. ha gyakran – hetenként néhányszor – egy kevés kimpirát fogyasztanak. tamari szójaszósszal enyhén ízesítve. édesítőszerekkel készült ételek. Minden egyéb tekintetben a rákmegelőző diéta általános irányelvei és a III. Rendszeresen adható fel köretként a kombuval főzött darabolt. Azoknál a rákbetegeknél. a gyümölcsök. mert mindezek hozzájárulhatnak a rák kialakulásához és növekedéséhez. Alkalmanként. mint a tengeri só. friss salátákat kerüljük. Kis adag savanyúságot rendszeresen fogyaszthatunk. de ahhoz azért eleget. Általában inkább kevesebbet együnk. igen csekély mennyiségben használjunk. mogyoróvajfélék. A nyers. A felhasznált miszó és tamari szójaszósz minősége csak legalább másfél évi természetes fermentáció után megfelelő. ez legyen szezám.doksi. de elsősorban a keményebb. hogy elkerüljük a fokozott folyadékigényt. Olajat azonban csak kivételes alkalmakkor. hogy fenntartsuk normális fizikai erőnlétünket. A zöldség csak főzve fogyasztható. amelyet kombuval és csipetnyi reszelt gyömbérrel főzünk össze és tamari szójaszósszal ízesítünk. csicseriborsó). italok fogyasztásának mérséklésével. 20-30%-nyi zöldség. részben adunk táplálási tanácsokat. valamint teljes búzából vagy hajdinalisztből készült főtt tésztát. további változtatások is szükségessé válhatnak a diétában.Forrás: http://www. szár. de még a lábakat. a lábujjakat is – igen forró gyömbéres vízbe mártott törölközővel.vagy kukoricaolaj. mindenféle zsírban és cukorban gazdag táplálék bevitelét. a fejet. amíg az egészen elfolyósodik a szájban. de inkább az apróbb szemű fajtákból (azuki. mint többet. valamint a túlzott folyadékfogyasztás. már ne fogyasszunk ételt és italt. gyümölcslevek. A csecsemők és kisgyermekek számára. köles és árpa lehet. gyümölcslevek. Hüvelyesek helyett alkalmanként szójakészítmények (tempe. Eltevéshez mérsékelt mennyiségű tengeri só vagy tamari szójaszósz használható. Az alaptáplálék barna rizs. HÁZISZEREK Igen jól élénkíti a vér. akik orvosi kezelésben részesültek vagy részesülnek. Mindezeken felül jót tesz az agydaganatban szenvedőbetegeknek. bármely fogáshoz. Az alábbi általános értrendi irányelvek nagyobb gyermekek és felnőttek számára készültek: Napi táplálékunk 50-60%-a teljes értékű gabonából. Naponta legfeljebb 5%-nyi tengeri alga ajánlható. szárított vagy főtt tofu) is használhatók. Ezt siokombunak vagy sós kombunak hívják. szárított fehér retek is. szeletelt sárgarépával. 5-10% legyen a leves aránya. a III. a főtt salátákat viszont gyakran készíthetjük úgy. korlátozott mennyiségben azonban ehetünk teljes kiőrlésű búza vagy rozs finomítatlan lisztjéből élesztő nélkül készült kenyeret. Az ételt 10-20%-nyi tengeri zöldséggel. A fejben és az agyban fellépő súlyos nyomásérzetet. ha nagyon megkívánjuk. ha naponta ledörzsöljük az egész testet – beleértve a nyakat. hogy a zöldségeket egy-két percre forrásban levő vízbe mártjuk. Az olyan ízesítőszerek használatát. olajos magvak. édesítőszerek iránti vágyakozást. Jó hatású a lótuszborogatás Ta u . Az ételek fűszerezésére naponta egy-két teáskanálnyi szeletelt lótuszgyökeret használhatunk. rostosabb fajtákat ajánljuk. Különösen jó hatású az arame és a nori – ezeket gyakrabban ehetjük. s főzzünk bele tengeri algát és egyéb kemény zöldséget. kis adag zsírtalan. főzőtökkel) ízesíthetjük. a tamari szójaszósz és a sós fűszerek. amely miszóval vagy tamari szójaszósszal készüljön. h u 61 . A liszttermékek mennyiségét minimalizálni kell. natto. Általában kerülendők a hal és a tengeri állatok. részben felsorolt receptek követendők. a sós ételek időszakos szüneteltetésével. különösen elalvás előtt. levek. hetente egyszer-kétszer. a nyirok és a többi testfolyadék keringését. fehér húsú hal 1-2 evőkanálnyi reszelt fehér vagy hónapos retekkel alkalmanként fogyasztható. az elkészítés módja sokféle lehet. az arcot. gyökér-. Ez az étel kevés szezámolajjal pirított bojtorjánból és sárgarépagyökérből áll. sütőtökkel (makktökkel. zsírral. Este. lencse. Esetenként pótolhatjuk teljes gabonából készült szemes gabona-levessel.

jóga stb. a kaotikus művészeteket. amely friss. 1973-ban a milánói Olaszországi Nemzeti Rákkutató Intézet tudósai arra az eredményre jutottak. a méhben felhalmozódott zsír és nyálka eltávolítására. Kerüljük a hosszú. Az egyszerű masztektómia a teljes emlő eltávolításával jár. Kerüljük a hangos. különösen az alsónemű. A műtét mellett vagy helyett a sugárkezelést is alkalmazzák. a brutális és erőszakos filmeket. antiösztrogén.Forrás: http://www. A betegek többségénél a mellrák áttételeket képez. mint a fizikai. zsolozsma. A személyiségfejlesztésnek éppoly fontos eleme a szellemi táplálék. A mellrákban szenvedő nők ötéves túlélési rátája körülbelül 65%-os. a földön. ha a beleket tisztán tartjuk. A szubkután masztektómia alkalmával a mell belső szövetét távolítják el. A felsorolt műtétekkel párhuzamosan néha a mellékveséket. helyezzük a fájdalmas területre. akik nem kaptak sugárkezelést. az agyban. mint az irrigáció. hogy serkentsük az elektromágneses energia feláramlását a földből az idegrendszerbe. A kemoterápia helyett vagy annak támogatására alkalmazott módszer a hormonterápia: a tumor növekedésének és áttételképzésének fékezésére ösztrogén. Csak néhányszor fürödjünk egy héten. Az operáció neve masztektómia. a Lancet 1980. Ha csak lehet. átlagosan 10%-kal tovább éltek. A világ más vidékein e ráktípus előfordulási gyakorisága jóval alacsonyabb. Egy brit orvosi folyórat. Ennélfogva igen hasznos. EGYÉB JAVALLATOK Bent a lakásban ne viseljünk cipőt és zoknit. és a daganat fejlettségétől. a szabadban is sétáljunk mezítláb a füvön. Módosított masztektómia esetén az emlőn kívül a hónalji nyirokcsomókat is eltávolítják. mint az amerikaiaknál. hogy megelőzzük az ásványi anyagok kiürülését a testből. például szorulás vagy nőknél menstruációs nehézségek esetén. takarókat és egyéb berendezési tárgyakat fokozatosan cseréljük ki természetesebb anyagokra. bútort. Az agy és az idegrendszer rendellenességei gyakran ingerlékenységgel. akik kaptak. Ruházatunkban kerüljük a szintetikus anyagokat. a zokni. Egy kis testmozgás mindig használ. őrjöngő muzsikát. csökkent életerővel járnak együtt. hogy nincs különbség a teljes és a részleges masztektómián átesett nők túlélése. de rendszeres meditációs gyakorlatok – vizualizáció. Az agytumor és a rák fejlődése fokozódhat azáltal is. hasra helyezett gyömbérborogatás egyformán szükséges lehet. de ritka. depresszióval. A mellrák férfiakon is előfordul. A rosszindulatú áttételek megjelenhetnek a tüdőn. a nyirokcsomókon. androgén vagy kortikoszteroid hormonokat adnak a betegnek. a sál készüljön természetes anyagból. beöntés. az agyalapi mirigyet vagy a petefészket is eltávolítják. valamint daganatuk kiújulási arányai között 1977-ben dr. forró fürdőket. A Halsted-féle radikális masztektómiával a teljes emlőn és a nyirokcsomókon kívül a mellkas pektorális izmait is kioperálják. Kerüljük a röntgensugarakat és a mesterséges elektromágneses sugárforrásokat. március 15-i számában így ír: „A primer mellrákos betegek átlagos túlélési esélyei nem Ta u . 10-20% fehér lisztből és 5% reszelt gyömbérből áll. a fölötte levő bőrt azonban érintetlenül hagyják. a harisnya. a nyomasztó újságokat és könyveket. A japán nőknél például csak ötödakkora valószínűséggel alakul ki mellrák. amelyek hatással lehetnek az agyra és az idegrendszerre. a kalap. hogy a bélfunkciók gyengék. és a menstruációs ciklus szabályos. Rövid. imádkozás. hogy szabályozzák a hormonelválasztást és megpróbálják gátolni a tumor növekedését. mindez a fejben jelentkező nyomást és fájdalmakat is enyhítheti. Egyes esetekben kemoterápiára is sor kerül. mint azok. hogy azok a mellrákos betegek. Parókát. ráadásul a statisztikák szerint terjedőben van. MELLRÁK Az amerikai nők leggyakoribb rákja a mellrák. és hagyjuk rajta három óra hosszat. a csontokon. A cisztektómia során magát a rákos csomót vágják ki egy kevés környező szövettel. h u 62 . függönyöket. Hashajtó.hu is. a beteg korától és állapotától függően többféle típusa van. masszázs. Csakúgy. túlérzékenységgel. Jan Stgersward svájci rákkutató megállapította.doksi. A mellrák gyógyításának leggyakoribb módja a műtét. A szintetikus szőnyegeket. hogy meggátolják az áttételképződést és a daganat kiújulását. progeszteron. hajdíszeket ne viseljünk. reszelt lótuszgyökér és áttört káposztalevél vagy egyéb zöldség fele-fele arányú keverékéből. – segítenek megnyugtatni az elmét és koncentrálni a gondolatokat.

a tüdőben. amelyet a laktáz. és a folyamatot gyorsítja az olyan anyagok fogyasztása. előbbi ragacsos. zsíros táplálékok fogyasztása következtében. testünknek kimerül az a képessége. és kétharmadával több a szénhidrát. de gyakran elkerüli figyelmüket a cukor és a tejtermékek hatása. valamint egyéb olajos.vagy zsírsavdepók formájában történnek. Az utóbbi évtizedek egyik legnagyobb biológiai változása. az influenza. a gyümölcslevek és általában az olyan táplálékok. sőt egyes páciensek életét a kemoterápia még meg is rövidítheti. Ennek magyarázata a kisborjú és az embergyerek szervezete és növekedési sebessége közötti különbségben rejlik. hogy megszabaduljon a felesleges salak. és az anyatej tápanyagaiból kell felépítenie központi idegrendszerét. hogy fokozatosan háttérbe szorul a szoptatás. Az emberi csecsemő növekedése ehhez képest lassú. A legtöbb tradicionális társadalomban a laktáz nem termelődik többé a gyermek Ta u . a belső fülben. továbbá B.” FIZIOLÓGIA A női kebel vagy emlőmirigy túlnyomórészt a corpus mammae nevű mirigyszövet kerek. A csecsemő agy tömege ugyanakkor a felnőttkorinak csak 23 %-a.hu javultak az utóbbi 10 évben. pedig mindkettő jelentősen hozzájárul a szívbetegségek. mint a jégkrém. hús-. a sztrepto. az ott leírtak vonatkoznak a mellrákra is. egy egyszerű cukor. hogy a salakanyagok testüknek ezen a részén halmozódnak fel.és zsírlerakódások kezdenek kialakulni benne. (A cukoranyagcsere és a finomított cukor szerepéről a daganatok képződésében a hasnyálmirigyrákról szóló fejezetben lesz szó. összenyomott tömegéből áll. mint ahogy a víz jéggé szilárdul. Egy 1968-as felmérés szerint az amerikai anyáknak csak mintegy 11 %-a próbálta maga táplálni csecsemőjét. Ilyen állapot jön létre az ismételt és túlzott tej-. a koleszterol és a degeneratív betegségek közötti kapcsolattal. Ez a szövet 15-20 különálló lebenyből áll. Az emberi tej és a tehéntej összetétele igen különböző. KÓROKTAN Ha hosszú időn át hiányosan táplálkozunk. védettséget biztosítanak a betegségek és fertőzések (elsősorban a rickettsia. ciszták kialakulásához vezet. Ez komoly gondot okozhat. holott az áttételek kezelésére egyre nagyobb mértékben alkalmazták a többtényezős kemoterápiás kezeléseket. Azok a nők. amelyek hűsítő vagy fagyasztó hatásúak. nyalka. amely a csecsbimbón végződik: a lebeny lebenykékre.Forrás: http://www. Akik viszont nem maguk táplálják gyermeküket. amelyek gátolják a nemkívánatos baktériumok és vírusok szaporodását. Nem javult az első áttételből való felgyógyulás esélye sem. a vesében. kevésbé vannak kitéve ciszta vagy daganat kifejlődésének.) A tehéntej és a tejtermékek fogyasztása a modern társadalmakban rendszerint már a csecsemőkorban vagy a kisgyermekkorban elkezdődik. a tej. egy rendkívül hasznos baktériumot. Mikor a szervezet idáig jutott. A borjúnak például születésekor már teljesen kifejlett az agya és az idegrendszere. ezért nagyobb valószínűséggel kerülnek szembe azzal a veszéllyel. tojás-. Sok táplálkozástudós és orvos foglalkozik jelenleg a telített zsírok. A salakanyagok lerakódása a mellben gyakran a mell megkeményedéséhez. A tehéntejben négyszer annyi a kalcium. a szalmonella. A tradicionális társadalmakban az anyák egy évig vagy még tovább szoptatták gyermekeiket. ha a bőr alatt kifejlődött zsírréteg megakadályozza a testfelszínre való kiválasztást. az üdítőitalok. a rák és egyéb betegségek kialakulásához. elmulasztják az emlőn keresztül való kiválasztás lehetőségét. amely a csecsemők bélcsatornájában él. tejtermék-. de kétharmaduk 30-40 nap elteltével feladta. h u 63 . A huszadik század elején az Egyesült Államokban a csecsemőknek mintegy 60%-át táplálták emlőből. 1970-re ez az arány drámaian lecsökkent. Egy újszülött borjú az első hat hét alatt gyakran 40 kilót is gyarapszik. eleinte a külvilágba nyíló szervekben: a homloküregben. mint az emberi tejben. E lerakatokból ugyanúgy fejlődnek ki a ciszták. amelyeket zsírszövet köt össze.doksi. baromfifogyasztás.bi-fidumot termel. a polio. További alkotórésze az anyatejnek a laktóz. amelyek elpusztítják a kártékony baktériumokat –. utóbbi sűrű folyadék.és a sztafilokokkusz) ellen. A lerakódások rendszerint nyálka. amely kötőszövettel kapcsolódik a mellkas falához. azok pedig alveolusokra oszlanak. háromszor több a fehérje. a szaporítószervekben és az emlőben. Az anyatej ezenkívül antitesteket is tartalmaz. A mell egy zsírszövetrétegből álló tokban foglal helyet. egy bélben termelődő enzim bont le. és a nagy mennyiségű kalcium és fehérje a csontozat és az izmok fejlődéséhez szükséges. Az anyatej erősíti a fehérvérsejteket –. akik szoptattak. és ellenállóképességet fejleszt ki a mikroorganizmusok széles skálája ellen. Mindegyik lebenyben van egy tejvezeték.és méreganyagoktól.

hogy bármely rák. a sajté 50 %. 1740. az arabok 78 %-ában. és hozzájárul a szívbetegségek. hogy a szervezet képes alkalmazkodni a hosszú távú tejtermékfogyasztáshoz. esetleg különleges alkalmakkor. Rendszeres fogyasztásuk mégsem ajánlható. rosszindulatú fekélyek a következményei a görvélykóros állapotnak. A laktáz a kisgyermekkor után is tovább termelődik a bélben. mintha soha nem is szenvedett volna a kórban”. homogenizálási. A tizenkilencedik század elején Christoph W. ami tovább rontja a tej minőségét.hu elválasztása. allergiát és egyéb betegségeket okoznak. A tejtermelés növelése érdekében a teheneket különféle hormonokkal. és a mozgásszegény életmódhoz szokott ember már nem képes megfelelően asszimilálni őket. többek között a rák is. sajttal.. A manapság fogyasztott tej és tejtermékek minősége más. a férfiak és nők közötti vonzódást. mint a múltban. Magvak alatt Cheyne „rizst. a tamari szójaszószt. hogy felnőtt. mint például a joghurt. a japánok 85 %ában. Nyugaton azonban a tejtermékek sok nemzedéken át az étrend egyik alapjává váltak. értékesebbek. csökkenti a szexuális polaritást. jégkrémmel és hasonló ételekkel bejutó fölös mennyiségű zsír és koleszterin súlyos tehertételt jelent testünk számára. vagy bizonyos gyógyászati célokra alkalmazták. Végeredményben a manapság kapható tejtermékek erősen különböznek attól. görcsöket. Sorvadás. önállótlan-ságot okoznak. Tapasztalataim szerint az ily módon felnevelt gyermekek kisebb-nagyobb mértékben görvélykórosak (tbc-sek). George Cheyne: An essay on Regimen. passzivitást. élvezeti célból fogyasztották. amelyekben gyakori a laktózintolerancia. A tehéntejből származó zsír ezenkívül szigetelő. mint például a D-vitamin. Ezzel szemben a fekete amerikaiak 70 %-ában. a juh. vajjal. h u 64 . már amennyiben természetes úton készültek. az eszkimók 80 %-ában. Annak ellenére. A dánoknak csak mintegy 2 %-a. A tej zsírtartalma 28 %. Hufeland porosz orvos írásaiban felemeli szavát a csecsemők tehéntejjel való táplálása ellen: „Semmi nincs az egészségnek nagyobb ártalmára.. antibiotikumokkal és egyéb kemikáliákkal etetik. a vajé 95 %. a svájciaknak 7 %-a. hogy az olyan etnikai csoportok tagjai. Forrás: Dr. és akadályozza a testben az elektromágneses energia áramlását. szágót. hogy szemes gabona-diétával megelőzhető és gyógyítható egy sor súlyos betegség. üdék.és időskorban is fogyasszunk tejtermékeket. A vér összetétele pedig meghatározza az anyatej minőségét és ezen keresztül a következő generáció biológiai teherbíró képességét. kis mennyiségben. 2-4 éves kora után. mert manapság már nem a hagyományos és természetes módon készülnek. Maga a tej is megváltoztatja természetes állapotát a pasztörizálási. a nagy mennyiségű tejjel. A vizsgálatok azt mutatják. rák. a rák és egyéb degeneratív állapotok kialakulásához. amit az előző generációk fogyasztottak. Napi táplálékunk minősége határozza meg vérünk összetételét. élete és egészsége csaknem oly sokáig megőrizhető. legalábbis életük első évében. A tej és a tejtermékek szellemi és lélektani szempontból is hatnak az agyra és az idegrendszerre. joghurtot. a szívbetegségek és egyéb súlyos betegségek elszaporodásának. ezek a rákmegelőző diétának is fontos összetevői. tüdővész. árpát. . A baktériumokkal kezelt termékek. míg az utóbbiak gyengék és erőtlenek maradnak. a joghurté 15 %.. Ezen életkor után a tejtermékek tökéletlenül emésztődnek meg. Az ezekből származó sokféle zsírsav és a koleszterin felhalmozódik a szervekben és a szövetekben. kölest és efféléket” értett. vízkór. KÍSÉRLETEK A tizennyolcadik század elején egy skót orvos. tompaságot. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. amely műtéttel eltávolítható – így a mellrák is – „akár utólagos magdiétával is olyannyira enyhíthető a beteg számára. London. a nattót. akiket tehéntejjel tápláltak. és lehetővé teszi. Régen a legtöbb kultúrában csak erjesztett tejtermékeket állítottak elő.. kefirt és egyebeket. gyakran magasabb intelligenciahányadossal rendelkeznek. látni fogjuk.Hasonlítsuk csak össze az anyatejen nevelkedett gyermekeket azokkal. mint a többi tejtermék. ha az anyjuk nem tudta őket táplálni. fogszú. Táplálkozásunkban inkább a fermentált növényi termékeket részesítsük előnyben: a miszót. A múltban az állati tejeket (elsősorban a kecske-. amely Ta u .doksi. amelyek enzimeket és baktériumokat tartalmaztak. Ezt az állapotot laktóz-intoleranciának nevezzük. és ezek az emésztési folyamat során laktáz hiányában is lebomlottak. A modern élet túlhajtott tejfogyasztása és a mesterséges tejtermékek egészségre káros minősége a fő oka a mellrák. a bantuk 90 %-ában. a fehér amerikaiaknak pedig 8 %-a nem képes megemészteni a tejet és a tejtermékeket. és olyan adalékok kerülnek bele.és a szamártejet) csak csecsemők kapták.Forrás: http://www. egészségesek. A kaukázusi embertípusban a laktóz-intolerancia ritka. az izraeli zsidók 58 %-ában mutatható ki a laktózintolerancia. mint a kisdedek mesterséges táplálása. George Cheyne kijelentette. sterilizálási folyamatok során. Azt állította. hogy az előbbiek általában kövérek. a tempe-t. búzát. hasmenést.

Forrás: T. 1980. kanadai kutatóorvos arról számolt be. az állati fehérje és az egyszerű cukrok fogyasztásával. British Journal of Cancer. különös tekintettel a gyomorráki halálozás csökkenésére. A H.és vastagbélrák. Ugyanezt mutatták saját vizsgálataim is arizonai és új-mexikói navaho és zuni indiánokon. hogy egy eszkimó csoportban. 1975-ben egy epidemiológus megállapította. akit megkérdeztem e tárgyban. L. Az olyan vidékeken. ahol teljes körű a sokáig tartó szoptatás.doksi.” Forrás: Dr. Forrás: A. 2.és vastagbélrák lényegesen gyakoribb lett. illetve a szoptatás elmaradása kockázati tényező. Cancer Research. jóval kevésbé veszélyeztetettek. egybehangzóan állította.8-szeresére. az alkoholt. Cancer Research. Drasar és munkatársai: Környezeti tényezők és a mell. főleg teljes gabonát. mindenekelőtt meg kell tisztítani az egész rendszert a rothadástól. hogy a táplálékok öt fő csoportja hozható kapcsolatba a mellrákkal: a sült ételek. Ami a rákkeltő anyagoknak az anyatejjel való átvitelét illeti. S. Hirayama: A ráktípusok gyakoriságváltozásai Japánban. tejből álló diétát és különféle gyógy-füvekből álló borogatást ajánlott. Hoffmann. szarkóma. hogy a tizenhét hónapos szoptatás csökkenti a mellrák kockázatát. 27. de ezzel még nem gyógyítottuk meg a beteget. Albert Tannenbaum. zöldségeket és gyümölcsöt esznek. W.7szeresére. és kerülik a húst. a baromfit. mert a betegség többékevésbé minden testrészében megtalálható. a chicagói Michael Reese kórház rákkutatója 1942-ben megállapította.Forrás: http://www. a mell. bár növekvő. valamint a fehér kenyér. hogy az emlő. szintén 1942-ben. Ottó Schaefer. legyen az a közönséges rák. mint a zsírszegény diétán tartott állatoknál. Dr. de független a rostfogyasztástól. akik teljes harminchat hónapon át laktáltak. 1829. Miközben a gyomorrák gyakorisága csökkent. akiknek az anyjáról később kiderült. mint a kontrollcsoporton. 1924. H. a tejtermékek (maga a tej nem). Forrás: Marian Tompson. a halat. Egy másik kísérletében. 1973-ban közlemény jelent meg arról. Carroll: A hormonfüggő rákbetegségek étrendi tényezőinek kísérleti bizonyítékai. 1. Forrás: B. Forrás: K. hogy kalóriaszegény étrenden tartott egereken lényegesen ritkábban lép fel emlőrák. a húsfogyasztás 13. Forrás: Pierpont Bowker: The Indian Vegetable Family Instructor. A kutató azt is megállapította. Tannenbaum megállapította. a teát. Ha ezzel megvagyunk. 35. 1975-ben egy hetvenhét mellrákos betegen és hét fős kontrollcsoporton végzett kórtörténeti vizsgálat kimutatta. Forrás: Cancer. 2. Tannenbaum: A tumorok keletkezése és növekedése. Forrás: R. hogy az indián nők körében soha nem találkozott még mellrákkal. A valódi rák gyógyítása céljából. a Prudential Életbiztosító Társaság rákstatisztikusa a belga rákkongresszuson 1923-ban tartott előadásán beszámolt arról. hogy a zsírban gazdag étrenden tartott egereknél számottevően magasabb volt a spontán emlőrák és az indukált bőrrák előfodulása. hogy mellrákja van. „Egyetlen rosszindulatú esetet sem tudtam fellelni. Az összes orvos. hogy a mellrák okozta halálozás tekintetében öttízszeres különbségek vannak az egyes országok között az étrend alacsony. New York. Pierpont Bowker. Az adventisták. III.9-szeresére. a kávét.és vastagbélrák erősen összefügg a zsír. a La Leche League International elnöke: The People's Doctor: A Medical Newslet-ter. az amerikai indián népi gyógyászat múlt században élt szakértője írja: „Egy valódi rákos daganatot el lehet távolítani. avagy az orbánc nevezetű. Azt is megfigyelte. „Az összes tápanyag közül az étkezési zsír fogyasztása mutatja a legdrámaibb növekedést Japánban az utóbbi években”.” A toxinok kiküszöbölésére kenyérből. két újabb közlemény szól arról. Cancer Research. 1919 óta Japánban a tej és a tejtermékek fogyasztása 23-szorosára nőtt. amelynek létszáma 15 év alatt 9000ről 13 000-re nőtt. Azok a nők. dr. Dr. Schaefer szerint a szoptatás ideje alatt még ez is csökken. A zsírban gazdag diéta hatásai. h u 65 . hogy a zsíros étrenden tartott csoportban a tumorok három hónappal korábban jelentek meg. ami tovább éltetné a rák nevezetű dolgot. illetve magas zsírtartalmával összefüggésben. 35. Az eszkimó népesség körében a mellrák gyakorisága alacsony. K. mint az átlagnépességben. vonja le a végkövetkeztetést a tanulmány. a 55 év felettieknél pedig 30 %-kal alacsonyabb a mellrák előfordulása. Philadelphia. Hiatt és munkatársai szerkesztésében megjelent Origins of Ta u . A New York-i Rosvvell Parkintézetben 1964-ben folytatott vizsgálat kimutatta. Utica. Cancer Research. hogy nem gyakoribb a mellrák azoknál a leányoknál. az olajé 7. a sütéshez használt telített zsírfajták. akiknek nagyjából a fele vegetáriánus. hogy a 35-45 év közötti adventista nőknél 26 %-kal. II. a tojásé 12. a fűszereket és a finomított élelmiszereket. hogy Bolívia és Peru indiánjai között a rák ismeretlen. ritka a mellrák.” Hoffmann a túltápláltsággal és a mesterséges és finomított élelmiszerek elterjedésével magyarázta a rák terjedését az ipari társadalmakban. Hufeland: A Trea-tise on the Scrofulous Disease. A kalóriakorlátozás direkt hatásai. nem marad semmi. Forrás: A. tüdőrák. Dr. Tannenbaum: A tumorok kialakulása és növekedése. Phillips: Az életmód és az étrendi szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventisták között. ez idő alatt egyetlen mellrákos megbetegedés fordult elő. 1851.hu rendszerint halállal végződik. a sült burgonya. Frederick L. C.

menopauza előtt és után levő nőkre terjedt ki. 114. Dyer és munkatársai: A szérumkoleszterin és a rákos halálozás kockázata. Forrás: Diet. F. 41. Forrás: Journal of the American Medical Association. Burchenal és H. illetve szójatejet ittak. a másik fele nem. 1954-re ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása visszatért a háború előtti szintre. Ta u . Lubin és munkatársai: A mértéktelen zsír. A tudósok azt találták. H. Incidence of Cancer in Humans.Cancer Research. Troli: A daganatfejlődés blokkolása proteázgátlókkal. 147. a szoptatás védelmet nyújt a mellrák ellen a szoptatott mellen. a cukor és az állati fehérje fogyasztásának növekedését követi.Forrás: http://www. 2. Laboratóriumi kísérletekben a 20% többszörösen telítetlen zsírt tartalmazó diéta – ilyen van a margarinban – erőteljesebben fokozta a tumorképződést. összhangban a cukor. (2). hogy a betegség terjedése a zsír.és sertéshús. hogy a táplálékhoz adott szójafehérje képes csökkenteni a szérum koleszterinszintjét. Bár a vegetáriánus nők csupán harmadannyi állati fehérjét és állati zsírt fogyasztottak. 1982. 1982-ben a University of Western Ontario kutatói kimutatták. A mellrákmortalitás azonban csak mintegy 15 évvel később állt be ismét a háború előtti szintre. C. Ing és munkatársai: Féloldali szoptatás és a mellrák. A vizsgálat 45 éves. hogy laboratóriumi kísérletekben a szójában gazdag étrend csökkentette az emlőrák gyakoriságát. Nutrition and Cancer.valamint a zöldségfogyasztás növekedésével.doksi. szignifikánsan nagyobb a kockázata a rák fellépésének a másik mellükben. American Journal of Epidemology. Challenges and Prospects for the 1980s. 41. British Journal of Cancer. R.” Forrás: R. Az asszonyok körülbelül azonos kalóriaértékű étrenden voltak. 3. egy évtizedes késéssel. A szója hatóanyagát proteázgátló anyagként azonosították. ami azt mutatja. valamint egyéb vörös húsok. „Az ösztrogén-anyagcserében mutatkozó különbségek magyarázhatják a mellrák ritkább előfordulását a vegetáriánus nőknél” – szűri le a tanulságot a cikk. hogy mind a koleszterin. akik csak az egyik mellükből szoptattak. 1928 és 1977 között vizsgálták az étrend és a mellrákhalandóság összefüggését. 1980-ban kutatók megállapították. Egy 577 esetet és 826 kontrollt tartalmazó kórtörténeti vizsgálatban 1981-ben a kutatók kimutatták. akik tehéntejet.és fehérjefogyasztás hatására megjelenő mellrák. Book A. Forrás: B. New York: Cold Spring Harbor Laboratory 1977. és gyorsabban ürítik ki testükből az ösztrogént. Forrás: W. Angliában és Walesben 50 éven át. A mellrák-halálozási adatok tanulmányozása 1911 és 1975 között Angliában és Walesben azt mutatta. Journal of Chronic Diseases. akiknek fele vegetáriánus volt. és kiderült. H. New York. hogy Hongkong halász-falvaiban gyakrabban fordul elő rákos megbetegedés a nők bal mellén. mégis kétszer-háromszor annnyi ösztrogént ürítettek. Forrás: A. h u 66 . Grune and Stratton. Nutrition and Cancer. Oettgen (szerkesztők) könyvében: Cancer: Achievements. amit esszenciális zsírsavforrásként adtak. Forrás: G. amely bizonyos egyéb hüvelyesekben és magvakban is előfordul. a hús és a zsír fogyasztásának csökkenésével és a gabona. függetlenül az étrend egyéb elemeitől. Cold Spring Harbor. továbbá édes desszertek gyakoribb fogyasztásával. Forrás: J. hogy a mellrák relatív kockázata kimutathatóan megnövekszik a marha. 34. hogy a vegetáriánus nőkben kisebb valószínűséggel fejlődik ki mellrák.. J. mind a trigliceridszint lényegesen csökkent a szójafogyasztó időszakban. Az állatkísérletek mellett a kutatók önkéntes kísérleti alanyokat is vizsgáltak. Lancet. 1981-ben a kutatók közvetlen összefüggést találtak a vérszérum koleszterinszintje és a mellrák között.hu Human Cancer. hogy a második világháború kezdetétől észlelhetően csökkent a mellrák okozta halálesetek száma. Ingram: Az étrend és a mellrákmortalitás trendjei Angliában és Walesben 1928-1977 között. M. Forrás: D. I. hogy a vegetáriánus nők ösztrogénforgalma eltér a szokásostól. 2372 tanka asszonyon végzett vizsgálat következtetése: „Azoknál a menopauzában levő nőknél. Hems: Összefüggés a mellrák halálozási arányai. National Academy of Sciences. a gyermekszülés és az étrend között az Egyesült Királyságban. A magas ösztrogénszintet többen összefüggésbe hozták a mellrák kialakulásával. 1981-ben a bostoni New England Medical Center kutatói kimutatták. R. Az 1958-75 között. Azt találták. Washington D. mivel itt a nők hagyományosan csak a jobb mellükből szoptatnak. Egy 1977-es tanulmány arról számol be. kötet. Goldin és munkatársai: Az étrend hatása az ösztrogénkiválasztásra a vegetáriánus nők menopauza előtti és utáni mellrákjának incidenciájában. mint a telített zsír. hogy van egy lappangási időszak az étrendi változás és a betegség megjelenése között. valamint egyéb kockázati tényezők három chicagói epidemiológiai vizsgálat alapján.

Kerülendő minden jéghideg étel és ital. ami szív. Mindkét szín zsír és nyalka felhalmozódását jelzi a test különféle részeiben: a kebelben. mert fokozott nyálkaképződést váltanak ki. akkor a bal mell. ami ciszta vagy tumor keletkezéséhez vezethet. a cukor és a kábítószer – túlzott fogyasztása. Kerülendő ezenkívül a cukor. sem pattanások nincsenek az arcbőrön. esetleg az olyan negyven-negyvenöt év közöttieknek. a tojást és egyéb állati termékeket. hogy a mell röntgenvizsgálata a sugárterhelés miatt legalább annyi halált okoz. Ha sárgás a színük. AJÁNLOTT DIÉTA A mellrákos beteg küszöbölje ki étrendjéből az összes tejterméket és minden zsíros. sem az olyan növényi táplálékok. akiknek az anyja vagy a nővére mellrákban szenvedett. tejszín és joghurt – mértéktelen fogyasztásának következménye. A hályogos foltok szintén cisztaképződés jelei lehetnek. A fehérrel kevert rózsaszín árnyalat a túl sok lisztből készült ételt és nagy mennyiségű gyümölcsöt tartalmazó étrend jele. Legjobb a kuktában főzött közepes vagy apró szemű barna rizs. amelyek sötétes. A párhuzamos embrionális fejlődés következtében az orcák tükrözik az ivarszervek és a mellkasi régió – ezen belül a tüdő és az emlők. beleértve a húst. a fő kiváltó tényezők a tej és a cukor.és keringési rendellenességre mutat. és az orvosok rendszerint csak ötven éven felüli nőknek ajánlják. jelzik a tüdő és/vagy a mell zsírfelhalmozását is. a mellkas. gyakran fogyasztható a köles és az árpa.Forrás: http://www. az orvosok hajlamosak mammogramot (az egész mell lágyszöveti röntgenezése) készíttetni. A zsírlerakódások. A tejfehér arcbőr a tejtermékek – tej. a gallium-. fokozzák a daganatok növekedését. máj. Azóta a mammográfia háttérbe szorult. biopsziával állapítják meg. a tettesek a sajt. vagy olyan harmincöt felettieknek. csakúgy. belső oldalán – zöldes színben előtűnő erek szintén rákos állapot kialakulását mutatják a mell és a tüdő körzetében. tiszta és világos bőrű orca egészséges légző. Az ilyen arcszín kialakulásához a feketekávé és egyéb serkentőszerek. A zöldes árnyalatú arc arra utal. 1976-ban azonban dr. olajos ételt. Ha az elszíneződések és kiemelkedések a jobb szemen látszanak. Szokásos eljárás még a hormonteszt. az édeskrumpli. a paradicsom és a padlizsán. Bár a csomók 80%-a jóindulatúnak bizonyul.és csontvizsgálat. a belekben és az ivarszervekben. Nem szabad fogyasztani mellrákban semmiféle izgatószert. a méz és egyéb édesítők. kivételképpen alkalmanként fogyasztható teljes kiőrlésű búzából vagy rozsból készült kovásztalan. kelesztetlen kenyér. Nem fogyaszthatók trópusi gyümölcsök és levek. h u 67 . így a Ta u . hogy rákos daganat növekszik a mellben. vagy tumor. A fő szívmeridián és a hosszú meridián mentén – az alkar lágy.vagy tumorképződéssel is jár.és emésztőrendszerre utal. hogy a beteg vagy a partnere felfedez egy csomót a mellben. A jól fejlett. A keleti orvoslás az öndiagnózis mellett az arc állapotában és kifejezésében is keresi a kialakuló emlő-rendellenességek jeleit. a baromfit. Kerülendők a lisztből készült ételek. hogy a daganat ciszta-e.és nyálkafelesleg kiválasztásának jele. amely gyakran kezdődő ciszta. mint a burgonya. oka a túlzott mennyiségű állati élelem. John Baldar. Hasonló állapotot jelez a csukló belső oldalán megjelenő zöldes vagy sötétes elszíneződés és szabálytalan alakú kiemelkedés.változásait. a jobb mell van megtámadva. ha sem ráncok. mert bár maguk nem rákkeltők. A vörös vagy rózsás arcszín – ha nem fizikai megerőltetéstől vagy a hideg hatásától van – a vér hajszálereinek abnormális tágulatát mutatja. a Journal ofthe National Cancer Institute szerkesztője arról számolt be.hu DIAGNOSZTIKA A mellrákos esetek 90 %-a az USA-ban azt követően derül ki. kávét. mint az üdítőitalok és bármely cukorral készített étel és ital. Legalább egy-két hónapra még a telítetlen növényi olajokat is teljesen ki kell küszöbölni vagy minimalizálni a főzésben. így a jégkrém is. fűszert. a spárga. aromás italokat és kábítószereket. különösen. Mellrákban az alábbi általános étrendi irányelveket ajánljuk: A napi étrend 50-60 térfogatszázaléka szemes gabona legyen. Ha a pattanások fehéresek. A szemfehérje bizonyos elszíneződései és jelei szintén jelzik a megfelelő testtájak rendellenes állapotát. ha a bal szemen.doksi. Minden más gabona.és csontvázröntgen. Az 1970-es évek közepéig a mammográfiát is széles körben alkalmazták mint megelőző módszert a rák korai felismerésére. erős húsú. A pattanásos arc a zsír. olaj és zsír fogyasztása. tejtermék. alkoholt. akiknek az egyik melle már rákos. mint ahány beteget megment az életnek a daganat korai felismerésével. továbbá az aromás italok is hozzájárulnak. a csontvelőleszívás. sajt. Az emlők esetében a szemgolyó külső-felső részének áttetsző vagy sápadt-fehér színe zsír és nyálka pangására mutat. a baromfihús és a tojás. vörös vagy fehér elszíneződést okoznak az arcon. gyümölcslevek. a tüdőben. A vegyszerekkel kezelt és mesterséges eljárásokkal előállított ételek és italok mindenestül elvetendők. Ha rosszindulatú daganat gyanúja merül fel. a tüdőben vagy a vastagbélben. a jamszgyökér. ennek oka a jin ételek és italok – köztük a gyümölcsök.

esetleg sárgarépával főzve. továbbá olyan hagyományos kenyérpótlók. együnk honos gyümölcsből készült kompótot. gyakran ehetünk. mogyoróvajat magas zsír. Az édességet. gyümölcsöt. vagy esetenként kukoricaolajjal. korlátozzuk a savanyúságok fogyasztását. majd mérsékelt mennyiségű miszót vagy tamari szójaszószt. szárított. Fogyasztásra ajánlottak a kerek zöldségek. csakúgy. Ha mégis megkívánnánk. h u 68 . Mindenfajta tengeri moszat. de gyakoribb fogyasztásra ajánlott a hiziki. A finomítatlan tengeri sót. gyümölcslevet mellőzni kell az étrendből. Az olajos salátaöntetek kerülendők. fehér húsú halat ehetünk. Gőzölés vagy főzés után. Ta u .és fehérjetartalmuk miatt ne fogyasszunk. a tortilla és a kukoricalepény. Ritkábban ehetünk csicseriborsót. tengeri zöldséggel (például kombuval) vagy hagymával. hogy nagyon megrágjunk mindent. Eltevéshez kis mennyiségű fionomítatlan tengeri sót. így a káposzta. Kínzó éhség esetén (amely időnként fellép ebben az állapotban) ehetünk egy vagy két barnarizsgombócot és egy fél szem umebosit. lágyíthatjuk vele a megkeményedett szöveteket és tumort. A diéta legfontosabb eleme. külön-külön is elkészíthetők. míg szomjúságérzetünk a normális szintre áll vissza. kis szelet zsírtalan. az őszitök és a sütőtök. Naponta egy-két teáskanállal tegyünk belőle a gabona. Ezeket a lapos kenyereket inkább főzött és pépesített szemes gabonából készítsük. legjobb a hosszan érlelt árpa. sárgarépával. Olajos magvakat. mérsékelt mennyiségben használjuk.doksi. zöldséggel. a natto és a szárított vagy főtt tofu alkalmanként. mint a többi gabonaféléből. Lehetőleg természetes eljárással készült miszót használjunk. főtt salátát viszont. Az italok elkészítésében és a diétával kapcsolatos egyéb teendőkben kövessük a III.és zöldségételekhez. míg a táplálék egészen elfolyósodik. a maco. tálalás előtt kézzel nyomjuk ki a vizet a zöldségekből. részben leírt általános irányelveket. de az első néhány hónapban ajánlatos mellőzni a nagyszemű hüvelyeseket. Érlelési idejük másfél-két év vagy még több legyen. sokféleképpen elkészítve. de csak keveset és a lehető legritkábban.] tisztítani a vért a zsíros anyagoktól. Ha apróra vágott metélőhagymát (snidlinget) azonos mennyiségű miszóval és kis adag reszelt gyömbérrel átforralunk. A változatosság kedvéért néha teljes búzából vagy pohánkából készült tésztaféléket is ehetünk. A haltól és egyéb állati termékektől tartózkodjunk. sárgarépát. Ha olajat kívánunk. Ha már nagyon hiányzik az állati táplálék. és összekeveredik a nyállal. Gyökérzöldségeket – bojtorjánt. Legfeljebb 5 %-nyi tengeri zöldség. befőttet.hu hántolatlan szemes búza. amelyet egy-két percre forrásban levő vízbe mártunk. de valamennyi elfogadott makrobiotikus fűszer alkalmazható. Ugyanez vonatkozik a tamari szójaszószra is. Naponta lehet velük fűszerezni a gabonát és a zöldséget. fekete szójababot. a tekka. Kis mennyiségben ehetünk savanyított zöldséget. Ha étkezés után vagy az egyes fogások között különösen szomjaznánk. fehér retket. belefőzött kombuval. 20-30%-nyi zöldség.Forrás: http://www. Készíthetünk időnként szemes gabona-levest is. porított apróhalat tegyünk a gabona-és zöldségételekbe. hántolatlan rizsből vagy árpából. az umebosi. a tamari szójaszószt és a miszót –. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. kis mennyiségben fogyaszthatók. Mindemellett készíthető élesztőmentes. Együtt is. az aramé és az igen alaposan megfőzött kombu. vakaméval vagy egyéb tengeri algával. de csak mérsékelt mennyiségekkel. 5 %-nyi apró szemű bab – azuki. Csemegének azonban ehetünk néha pirított napraforgó.o.és a hatcsó-miszó. mint a vízitorma. de csak hosszabb ideje elrakottat.vagy tökmagot. A páciens állapotától függően eleinte nem ajánlott a nyers saláták fogyasztása. mint a csapati. hogy elkerüljük a felesleges szomjazást. valamint a kemény és leveles zöldségek. a brokkoli és a pitypang. A rizshéjjal és finomítatlan tengeri sóval tartósított szárított fehér [hiányos 153. pörkölt norilevélbe göngyölve. de kukoricából kevesebbet fogyasszunk. Fontos a túlzott jóllakás és az elalvás előtti étkezés kerülése is. dzsi-nendzsót (hosszú hegyi burgonyát) szinte naponta ehetünk. mint a fűszereket. az egyéni étvágyhoz és ízléshez szabva. alga bárhogyan elkészítve felhasználható. levesekbe. a hagyma. valamint szárazföldi zöldségekkel például hagymával. a rozs és a zab csak alkalmilag kerüljön az asztalra. desszertet. E zöldségek tartósításához a főzés során finomítatlan tengeri sót használjunk. a tempe. az árpa. csináljunk pirított zöldséget kis mennyiségű szezámolajjal. A babszármazékok. A mellrákos asszonyok számára a legjobb fűszerek a gomaszió (szezámsó). lencse – naponta fogyasztható. Ha mégis ilyesmit kívánnánk. kelesztet-len kenyér teljes búzából vagy rozsból. mintsem lisztből. a porított kelp és vakame. szárítmányt. Az 5-10 %-nyi leves egy-két csésze miszó vagy tamari szójaleves legyen. Időnként hántolt hajdinát is lehet enni. Az orvosi kezelést kapott vagy kezelés alatt álló rákbetegnél a diéta további módosításra szorulhat.

amelynek során eltávolítják a hashártya egy darabját. ami fenntartja a tumort. leírt agyagos-káposztás kezelést ajánljuk helyette. Ez gyakran igen hatásos volt. néhány esetben a túl gyors ürülés a daganat időleges növekedését vagy kirepedését eredményezte. A duzzanatokat gyakran csökkenteni lehet masszázzsal. örüljenek minden napjuknak. Ha egy mód van rá. és hagyjuk rajta 3-5 percig. amely fele-fele arányban zöld agyagból és káposztalevélből vagy egyéb természetes növényi levélből áll. nyakláncot. szoptassuk gyermekünket.Forrás: http://www. A NŐI IVARSZERVEK A PETEFÉSZEK. hanem a fent. A testfolyadékok és energiák áramlásának elősegítésére mindennap dörzsöljük le az egész testet forró gyömbérgyökérfőzetbe mártott törölközővel. ugyanis az áttételek gyakran ezen jelennek meg. Egy ilyen műtét után a páciensnek megszűnik a menstruációs ciklusa. Ha lehet. pamut ágyneműben aludjunk. A petefészekrák rutinjellegű kezelése a hiszterektómia (a méh műtéti eltávolítása) és a szalpingo-ooforek-tómia (a petefészek és a petevezeték kioperálása). hogy a mellszövet belsőbb régióiban felhalmozódott nyálka és zsír a bőr felszínére távozzék. kenjünk tiszta növényolajat a beteg felületre. majd alkalmanként. adhatunk hozzá egy kevés vizet. Ezek a levegőből elektromos töltést vesznek fel. A petefészekrákot ritkán lehet korai stádiumában felfedezni. A MÉHNYAK ÉS A VAGINA RÁKJA Az amerikai nők körében a rákos betegségek második leggyakoribb formája az ivarszervek rákja. majd kicsavart törölközőt a beteg testfelületre. serkenti a keringést. A múltban sok mellrákos asszony alkalmazott gyömbérborogatást.doksi. hogy megőrizzék derűs és nyugodt kedélyüket. E műtéteket a vaginán vagy a hasfalon át lehet elvégezni. emiatt a betegek legnagyobb része egy éven belül meghal. Jegygyűrűt azonban viselhetünk. alkalmazzunk pohánkapakolást. viszont a szoptatás védő hatással van mind az anyára. A sugárzás gyengíti a [hiányos: 156. ez segíti a felhalmozódott toxikus anyagok kiürülését. lehetőleg tapasztalt makrobiotikus felügyelete mellett. majd ezt követően tárópakolást. a nyak és esetleg a kar megdagadt. és a környező nyirokcsomók duzzadtak. Az agyagos-káposztás borogatást 4 óra hosszat hagyhatjuk fenn. mint agyagos káposztaborogatással. Ha a tumor már felszakadt. és folyik a toxinok aktív kiürülése. hogy a nyílt testszövet ne érintkezzék a ruhával.] régiót. Ta u . karperecet. és borítsuk steril kötéssel. Extrém esetben időleges orvosi beavatkozás is szükséges lehet. ezeket kell onnan kitakarítani. amely az ujjakon. Ez a borogatás elősegíti. Ez egyúttal a túl sok zsír és fehérje fogyasztása miatt felhalmozódott toxinok bőrön át való kiürülését is elősegíti. orvosi kezelés válhat szükségessé. mind a gyermekre. h u 69 . Annak a veszélye nem áll fenn. Ugyancsak szükséges ilyenkor képzett makrobiotikussal vagy orvossal konzultálni. Ne hordjunk fém ékszereket. legyenek optimisták. míg állapotjavulás nem áll be. Ezért mostanában már nem javasoljuk mellrákos betegeknek. vagy egész éjszaka. Ne hordjunk szintetikus és gyapjúruházatot. ezért mindent el kell követni. Igen jótékony hatású a lótuszgyökértea. A MÉH. hetente kétszer-háromszor fogyasszuk. Ezután alkalmazzunk ugyanott borogatást. Ha túl száraz a keverék. Ha a mellet műtétileg már eltávolították. és pamutlepedőn.és rosszindulatúak egyaránt). Ha a hónalji és a kar mentén elhelyezkedő nyirokcsomók duzzadtak.hu HÁZISZEREK Tegyünk forró vízbe mártott. kerüljük a fogamzásgátlók és az ösztrogénanalógok használatát. A műtétet külső vagy belső sugárkezelés követheti. Ezek szélsőségesen gyengítik a szervezetet és serkenthetik a mellrákot. továbbá ismertek a rákhoz vezető állapotai. A petefészeknek sokféle daganata ismeretes (jó. gyűrűt. kezeken futó meridiánok közvetítésével eljut a belső szervekhez. a ragacsos anyagok és a tisztátalan vér az. az állapot fenntartására pedig kemoterápiát alkalmazhatnak. Végül is a zsíros nyálka. Legalább az alsó-nemünk legyen pamutból. Két-három héten át napi egy csészével. Ugyanezért kerüljük az egyéb mesterséges elektromágneses energiaforrásokat és a kézbe fogható elektromos készülékeket. Megelőző intézkedésként gyakran végeznek omentektómiát. A petefészekrák ötéves túlélési aránya jelenleg 31-55%. EGYÉB JAVALLATOK A mellrákos betegeket gyakran fenyegeti depresszió.o. többek között a dermoid ciszták. mert a rák a mellről átterjedt a nyirokrendszerre. Ne nézzük hosszan a televíziót. hogy a gyorsan ható gyömbérborogatást és tárópakolást alkalmazzák. hogy lassítsuk a kiürülést. Mosolyogjanak. majd rövid időre gyömbérborogatást. Bár a káros anyagok kiürülése sokkal gyorsabb így. és egy hónapon át minden nap alkalmazhatjuk. és nem eshet többé teherbe. hogy átadódjék neki a betegség.

Ha egy nő főleg teljes gabonát és főtt zöldséget eszik. és nagyjából 50 grammot nyom. a menstruáció és az ovuláció között az ösztrogén hormon koncentrációja csúcsértéket ér el. a petevezetéket és a medencei nyirokcsomókat is. A műtét kiegészítéséül esetenként sugárforrást ültetnek be. a petefészek cisztái. a hüvelyfolyás. gyakorisága azonban növekszik a fiatalabb nők körében. Hiszterektómiával. A gyógyulási arány átlag 66%-os. A peték termelődése a tüszőkben megy végbe. amely a tüszőérés időszaka. rádiumbeültetéssel. A szexuális rendellenességek széles skáláján megtalálhatók a menstruációs görcsök és zavarok. a petevezeték elzáródása. majd összeomlik és lebontódik. amelyben regenerálódik a méhnyálkahártya. az ovuláció és az újabb menstruáció között a progeszteron hormon dominál. a májra.és kisajkakból. a vulva daganatai pedig a vaginára. amely leggyakrabban nagy adagú progeszteron-kezelésből áll. vaginektómiára (a vagina eltávolítása) vagy vulvektómiára (a vulva eltávolítása) kerül sor. míg a menopauza idejére már csak néhány tüsző marad. Az utóbbit atréziának nevezzük. Ha egy pete megtermékenyült. továbbá a végbélre. így az ovuláció Ta u . Leginkább az ötven évnél idősebb nőknél fordul elő. A nemi aktus fő szervei a vagina és a vulva. A tüsző egy petéből és az azt körülvevő tüszősejtek egy vagy néhány rétegéből áll. kísérleti kemoterápiával kezelik. A szülés után visszanyeri eredeti méreteit. Az eset jellegétől függően kivehetik a petefészket. Ezt rendszerint sugár. két napot vesz igénybe. A második szakasz. és végső állapotában az 50 centiméteres hosszúságot is elérheti. Az ötéves túlélési ráta 10-től 85 %ig terjed. A méh átlagosan 6-7 centi hosszú. és a méhkürtön áthaladva a méhbe vándorol. Hogy megértsük ezeknek a betegségeknek az eredetét és kifejlődését.hu A méh. a másik pedig az Ötven év feletti klimaxos nők ösztrogén-analógokkal való kezelése. valamint a csiklóból áll. a fibrómák és a rák. fejlődésnek indul. A menstruációs ciklus a peteérés folyamatával függ össze. A méhnyálkahártya vagy endometrium a méh bélése. igen tömör szerv. KÓROKTAN Az utóbbi években rohamosan nőtt a női nemi szervek rendellenességeinek gyakorisága. A rák előrehaladottságától és a páciens korától függően hiszterektómiára. h u 70 . A ciklus második felében. Ha ekkor szexuális aktusra kerül sor. de a fiatalabb korosztályokban is terjedőben vannak. szemügyre kell vennünk a menstruációs ciklust. valamint egyes esetekben a herpesz-2 vírusfertőzést is rákhoz vezető állapotnak tekintik. hormonterápia kíséretében. A pete és a spermium egyesülése a méhkürt rostos végében történik. mint egy-egy mandula. A megtermékenyült pete 7-10 nap múltán ágyazódik be. FIZIOLÓGIA A női szaporítószervek közül elsődleges a petefészek. akiknek sok hús. Amerikában 1979-ben közel 700 000 volt a hiszterektómián átesett nők száma. A méhnyálkahártya rákjának felfedezésekor a szokásos eljárás a hasfalon keresztül végzett teljes hiszterektómia. A méhnyakrák főleg 40 év feletti nőkön fordul elő. A térfogata 2-5 köbcentiméter. A terhesség alatt lényegesen megnő. A ciklus egyes szakaszainak hossza nagyban függ az elfogyasztott táplálék fajtájától. a menstruáció rendesen 5-6 napos. A cervix-diszpláziát gyakran kriosebészeti úton szüntetik meg: nitrogénoxiddal vagy egyéb gázzal fagyasztják meg és ölik el a megtámadott sejteket. A méhnyak vagy cervix a vaginát és a méhet köti össze. a tüdőre. vagy egy sem. Az USA egyes részein a növekedés évi üteme 10%. és megkezdi útját a méh felé. a pete megtermékenyülhet. kireped. A ciklus első felében. Amikor a tüsző eléri érettségét. két dologgal hozzák összefüggésbe: az egyik a fogamzásgátló tabletták szedése a termékeny korú nők körében. és két nappal később regenerálódik. nyolc napig tart. A következő fázis. a májra és a csontokra. Ez a szám folyamatosan csökken. Azoknál viszont. Az előbbi folyamat az ovuláció.Forrás: http://www. és kibocsátja magából a petét. az országban a nők fele 65 éves korára elveszíti a méhét. a hólyagra. A vagina tumorjai hajlamosak gyorsan átterjedni a medencei nyirokcsomókra. Az ovulációt követően a pete belép a petevezeték ujjszerű végébe. a nyirokrendszerre és a csontozatra.és kemoterápia követi. amely a menstruáció során kilökődik. a menstruációja rendszerint csak három napig tart.doksi. Ha ez így megy tovább. különösen a méhnyálkahártya rákja az utóbbi években egyre több nőt betegít meg. E kicsiny páros szerv akkora. vagy külső besugárzást alkalmaznak a medencetájon. amely szinte példátlan a rák történetében. cukor és tejtermék szerepel az étrendjében. Az orvosok a cervix-diszpláziát. A méhnyakrák más ivarszervekre is átterjedhet. ez utóbbi a nagy. Helyes táplálkozás mellett azonban ez már egy nap alatt is végbemehet. A vagina és a vulva rákjai ritkábbak. Ezt a drámai emelkedést. lényege a tüszők természetes degenerálódása és kiürülése a testből a menstruáció során. Az ötéves túlélési ráta 8tól 75 %-ig terjed. Születéskor a petefészkek mintegy 800 ezer tüszőt tartalmaznak.

Forrás: http://www. jang jellegűek. Ebben a második fázisban. amint közeledik a menstruáció. A ciklus második felében. amelyek lassítják az anyagcserét. gyümölcsök. jin jellegű étrendet tartanak. szemes gabonával és zöldséggel korrigálható. Ehhez gyakran kellemetlen szag társul. jelezve. a finomliszt és a vegyileg kezelt ételek együttes túlzott fogyasztása. A kiegyensúlyozatlan étrend a menstruáció előtt fejfájáshoz. és kevesebb sót. A két utolsó héten. A túlfőzött étel. némely nőkön elégedetlenség. ezek csökkentik a szélsőségesebb ételek iránti kívánságot. Ez idő alatt a petefészekben a felrepedt tüsző helyén visszamaradó. a tejtermék. Közvetlenül az ovuláció előtt a termékenység a jókedv. friss gyümölcsből álló. kiegyensúlyozottabb diétát. a menstruációja a telihold vagy az újhold idejére kezd beállni. A zavartalan menstruáció érdekében fontos az étrendet a hónap két feléhez igazítani. Azok a nők. A sok jang táplálék. Kiegyensúlyozottabb étrend mellett a menstruáció időtartama rövidebb. a szintetikus táplálékok kiküszöbölésével enyhíthető. főtt zöldséget és egyéb jang ételeket. hogy az állapota harmóniában van a természetes légköri és holdciklussal. hormon-termelő sárgatest (corpus luteum) megérik. a finomliszt-termékek fogyasztása következtében zsír. mint 28 nap. az állati és egyéb nehéz táplálék ilyenkor gyakran nem esik jól. az jang irányba eltolódott állapot jele. a gyümölcs és a tejtermék. fehér húsú halat vagy kagylót. és teljesen tartózkodunk az állati eredetű tápláléktól. a gyümölcsnek. türelmetlenek és búskomorak. az édesség. kivéve egy kevés igen könnyű. ezenkívül rendszeres testmozgást végeznek. Telihold idején az atmoszféra világosabb. ami a túl sok állati és energiadús táplálék következménye. a menstruációs ciklus szabálytalanná válik. és progeszteront termel. sűríti a vért. h u 71 .hu a ciklusnak pontosan a menstruáció kezdetével ellenkező pontjára esik. nőknél leginkább a mellben. rendszerint expanzívabb. Az első két hétben. s köztük olyanokat. saláták és folyadékok túlzott fogyasztásához vezet. Ez a hormon irányítja azokat a változásokat. érzelmi kitörésekhez vezethet. vagyis 28 napos. és kiürül a menstruáció során. a méhben. mint a mocsi.és nyálkafelhalmozódások keletkeznek a belső szervekben. E szervekben a nyálka és a zsír megszilárdulása ciszták kialakulásához vezethet. Hogy megelőzzük e vágyak feltámadását. Az átlagosnál hosszabb ciklus. Ilyenkor. Az atmoszféra állapota folytán maguk is energikusabbá válnak. főleg az állati táplálék. Két-három hónapos kiegyensúlyozott makrobiotikus diétával a görcsök megszüntethetők. és a vérzés is könnyebb. Az éveken át folytatott kiegyensúlyozatlan táplálkozás. és inkább jin jellegű. sötét zöldséget kell enni. általában ilyenkor menstruálnak. a cukor. a retek és a petrezselyemgyökér zöldje vagy az amaszake. a hús. a cukor. főtt zöldségből. A helyesen táplálkozó nőkben a menstruációs ciklus a havi holdciklust követi. az ovuláció és a menstruáció között. a boldogság általános érzéseiben is kifejeződik. és fogyasztható minden olyan tartalmas étel. jin táplálékok. A menstruációs ciklus első felében a nők gyorsan visszanyerik egyensúlyukat. Továbbra is kívánják az erős jin ételeket. amely 32-35 napig is elhúzódhat. Újholdkor az atmoszféra sötétebb. ha korlátozzuk a túlfőzött ételek fogyasztását. a tojás. beleértve a zsírban és fehérjében gazdag állati táplálékokat. a vér hígabb lesz a normálisnál. vagy az ovuláció utáni négy-öt napban. Jót tesznek ilyenkor az olyan különlegességek.étel mértéktelen fogyasztása. a menstruáció és az ovuláció között. amelyre természetes étvágyunk támad. hogy az étrendben túl sok a jin táplálék. Ha az étrend túlságosan eltolódik valamelyik irányba. zöld. a szélsőségek. Ezt az állapotot nemrég fedezte fel az orvosudomány. fogyasszunk ilyenkor több kevéssé főtt és ízesített zöldséget. különösen a hús. ideális esetben tehát tizennégy nappal későbbre. akik rendszeresen fogyasztanak szemes gabonát. az italoknak. és nehézség nélkül követhetnek egy szemes gabonából. és energiával telítődik. a tüsző és a sárgatest lebomlik. az üdítőitalok. amit fogyaszthatnak alkalmanként. és ez az édességek. Azok a nők. és premenstruációs szindrómának nevezi. és könnyedén tartani tudják a kiegyensúlyozott étrendet az ovuláció néhány napja alatt. a salátáknak és a könnyű ételeknek. Ha például teljes hossza kevesebb. Túlzott mértékű menstruációs vérzést okozhat bármely kategóriájú – jin vagy jang. közvetlenül a menstruáció előtt egyes nők megduzzadni érzik mellüket és általában egész testüket. arra utal. Ha pedig túl sok jin ételt fogyasztunk. A viszonylag kompakt petefészekben képződő ciszták telítettek. a petevezetékben és a vaginában. míg a kiterjedtebb vaginában és vulvában levők Ta u . ha megkívánják. valamint az expanzívabb. Ellenkező esetben nehéz ellenállni az édességnek. a petefészekben. amelyek a menstruációs ciklus második felében a méhfalban végbemennek. és szinte kikényszerítik a megtisztulást a maga idejében. a hal. A menstruációs görcsök oka rendszerint az állati táplálék. csökkenthetők a kellemetlen érzések. a tejtermék.doksi. A nők ilyenkor rendszerint nagyszerűen érzik magukat. a szemes gabona mellett sok leveles. és a menstruáció elhúzódik. ingerlékenység és állandó éhségérzet tör ki. Mindkét állapot kiegyensúlyozottabb diétával. depresszióhoz. akik ilyenkor menstruálnak. Egészséges nőkben a fogamzás rendszerint ilyenkor történik. ha nem következik be megtermékenyítés. sugárzik róluk a derű és a bizalom. és a folyás tovább tart. A nőknek biológiailag nincs szükségük állati táplálékra. Elsősorban kiegyensúlyozott diétával. a cukor. Ha egy nő kellően hosszú időn át megfelelően táplálkozik. az elégedettség.

De az egyre-másra. laboratóriumi kísérletek utaltak a DES (dietilsztilbösztrol) és a mellrák kapcsolatára. és jin jellegűek. Armstrong és R. megnövekedett virulenciával újult ki mindig. A herpesz mai elterjedtsége a vérminőség romlásának eredménye. valamint a petefészekrák halálozási gyakorisága között. A herpesz az egyhangú táplálkozás. elsősorban szemes gabonát. ezeket nevezzük dermoid cisztáknak. és 12%-kal kevesebb a petefészekrák... 14. amikor sikerült szintetizálni. hogy ez [mármint a sebészi beavatkozás] az egyetlen módja a rosszindulatú betegségek sikeres kezelésének. 1906. Forrás: R. „másnap reggeli” fogamzásgátlóként. 1945 és 1970 között széles körben használták a gyógyszert vetélések megelőzésére. A zsír és a nyálka felhalmozódása eltömheti a petevezetékeket is.. továbbá a fehérje. Forrás: C. világszerte szedik a fogamzásgátló pirulákat – figyelmeztet Samuel S. Ez a legnagyobb méretű kontrollálatlan kísérlet. amelyben prosperálnak a káros vírusok. marha. szünet nélkül bekövetkező kudarcok arra késztettek. A ciszták e típusa valamelyest a kövekre hasonlít. és igen nehezen oldható. a Glasgow Hospital for Women egyik vezető orvosa húszévi ráksebészeti gyakorlat után a táplálkozásélettani megközelítést tette magáévá: „Azt tanultam.. amelyben a szervezet a test különböző részein igyekszik lokalizálni a táplálékkal beáramló egészségtelen anyagokat. élükön a hússal és a cukorral. A két korcsoportban együttesen 40 %-kal alacsonyabb az egyéb fajta méhtumorok gyakorisága. és mindmostanáig hittem is ebben. 25%-kal kevesebb zsírt és 50%-kal több rostot. Annak a folyamatnak. utolsó szakaszát képviselik a tumorok. KÍSÉRLETEK 1896-ban dr.doksi. Samuel S. 15. Robert Bell: Ten Years' Record of the Treátment of Cancer Without Operation. csak ha a vér minősége gyengül.Műtét után a betegség változatlanul. kemoterápiás szerként férfiak prosztatarákja és klimaxos nők mellrákja esetén. 35. . Phillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventistáknál. hogy megváltoztassam véleményemet. H. A széleskörűen fogyasztott szintetikus és mesterséges táplálékok. Vírusok és egyéb mikroorganizmusok sokasága él szimbiózisban az emberi szervezettel. Doll: Környezeti tényezők és a rák előfordulási és halálozási gyakorisága különböző országokban. Forrás: B. menstruációs rendellenességek és ösztrogénelégtelenség kezelésére. Forrás: Dr. és 30. és ezzel terméketlenséget okoz. Egy 1975-ös epidemiológiai tanulmány szerint a 35-45 éves kaliforniai adventista nők körében 84%kal ritkább a méhnyakrák. 1975-ben az USA-ban a marhahúsnak már 75 %-át dúsították DES-szel.” Forrás: Dr. és rendszerint nem okoznak betegséget. akiknek a fele vegetáriánus. A ciszták másik típusa zsírt és fehérjét tartalmaz és megkeményedhet.plusz gyümölcsfogyasztás és a méhnyakrák között is. 1982. Epstein: The Politics of Cancer (1979) and Diet. International Journal of Cancer.” A Ta u . megakadályozva a pete és a spermium áthaladását. Cancer Research. megtesszük és szigorúan betartjuk a racionális étrendi és terápiás intézkedéseket. 1975-ben közvetlen összefüggést találtak a zsírfelvétel és a méhrák előfordulási gyakorisága.Ma már semmi kétségem afelől. ha korai állapotában felismerjük lokális megjelenését. és az idők folyamán megerősödött az immunrendszere. élete megrövidült. 1954-ben az USA Mezőgazdasági Minisztériuma engedélyezte a szer adalékként való alkalmazását baromfi-. mint az átlagnépesség. Már 1938-ban. bár a kívülről bevitt vírussal nem lehet rákot kiváltani. Aki kiegyensúlyozott diétán él.Forrás: http://www. 53. vírusokat és egyéb organizmusokat. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. de a helytelen étrend további. Ha a vér minősége optimális. elsősorban a zsírban és cukorban gazdag étrend következménye. . h u 72 . Lingeman: Az emberi petefészekrák kóroktana. mint az országos átlag. Kialakulásuk kezdetén a ciszták többsége lágy. Az adventisták. Újabban egyes rákspecialisták összefüggésbe hozzák a méhnyakrákot a herpesz-2 vírus terjedésével. National Academy of Sciences. Róbert Bell.hu több zsírt és nyálkát tartalmaznak. Nutrition and Cancer. a szervezet immunrendszere semlegesíti és elpusztítja a káros baktériumokat.és sertéshúshoz. annak nem kell félnie a herpeszfertőzéstől. Ugyanebben a csoportban a 45 év feletti nőknél 36 %-kal kevesebb a méhnyakrák és 47 %-kal a petefékszekrák. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. amely az emberi karciogenezis tárgyában valaha is folyt. elsősorban a 10. tartós hatása következtében megkeményednek és gyakran elmeszesednek. A herpeszfertőzést rákhoz vezető állapotnak tekintik. L. legyengült állapothoz vezetnek. zöldséget és gyümölcsöt fogyasztanak. a beteg szenvedése fokozódott. 1974-ben epidemiológiai adatok igazolták a petefészekrák és a zsírban gazdag étrend összefüggését. 1979 óta a DES-t nem használják. Epstein orvosdoktor.és vaginarák megnövekedett gyakorisága között a DESfogyasztók leányainál. Az 1970-es évek elején epidemiológiai megfigyelések kapcsolatot mutattak ki a terhesség alatti DES-fogyasztás és a méhnyak. életév között. Kapcsolatot találtak a fehérjefogyasztás és az endometrium rákja. hogy a rák gyógyítható.” Journal of the National Cancer Institute. „Bár az állatkísérletek közvetett bizonyítékot szolgáltatnak az ösztrogének rákkeltő hatására.

A szemfehérjében látható sötét pontok petefészekcisztát. hogy „egyes kutatási eredmények arra utalnak. A méhnyakrákot. 1980. a vagina és a vulva rákját medencevizsgálattal. a petefészek cisztáját és a fibroid tumorokat a szemfehérje alsó részének sárga színe is jelzi. ciszta van kialakulóban. a GI-sorozat vagy az intravénás pyelogram (IVP) áttételeket jelez. A befelé hajló szempillák az erős jang ételek. Az 1970-es évek elején rohamosan megnőtt a méhnyálkahár-tya rákjának gyakorisága. medencevizsgálattal. Az áttételeket mellkasröntgennel.és májvizsgálattal. és az endometriumrákos esetek száma is kezdett visszaesni. mi lenne a betegség kimenetele kezelés nélkül. Dávid Schottenfeld.doksi. 1976-ban részlegesen csökkentették az ösztrogének használatát. gyümölcslevek. a New York-i Sloan-Kettering Rákközpont főepidemiológusa és a rákkontroliosztály vezetője az American Cancer Society folyóiratában felhívta a klinikai orvosok figyelmét arra. Az erős jang ételek hatására a petefészkek összehúzódása miatt menstruációs görcsök léphetnek fel. a tojás és a hús túlsúlyát mutatják az étrendben. Ha a váladék sárgás. ami a kisgyermekkorban túlzott mértékben fogyasztott jin ételek.Forrás: http://www. A méhrákot rendszerint medencevizsgálat és D-C vizsgálat mutatja ki. hogy az Oracont használó nők körében 7. a legújabb kutatások viszont a petefészekrák csökkent kockázatát mutatták ki a tablettaszedők körében. technikai beavatkozás és potenciálisan káros röntgensugarak nélkül is meg lehet figyelni. A kifelé hajló szempillák az ivarszervek degenerálódására utalnak. 1981-ben egy epidemiológiai tanulmány a Hawaii-szigeteken közvetlen összefüggést talált a zsírok (állati. kenetvizsgálattal vagy parancentézissel. a reproduktív szervek működési zavarait is jelzi. amelyek évente tízezerre becsülik az orális fogamzásgátlók szedése miatt bekövetkező rákos halálesetek számát (többségük petefészekrák). hogy „egy szer kockázatának és hasznának elemzésekor azt is figyelembe kell venni. hacsak a páciens meg nem változtatja étrendjét. amely során a vagina és a végbél közötti szakaszon egy fecskendővel testfolyadékot szívnak le mikroszkópos vizsgálat céljára. és hogy lehet-e alkalmazni biztonságosabb terápiát vagy sem”. ez utóbbiban az ivarszervekbe juttatott vizsgálóeszköz nagyított képet ad egy tévémonitoron. DIAGNOSZTIKA A petefészekrákot általában nőgyógyászati vizsgálat keretében diagnosztizálják. hogy az orális fogamzásgátlók tartós használata megnövelheti a méhben a cervix-diszplázia és a karcinóma kockázatát”. IVPvel. és a mammogram. tumorokat vagy vesekövet jeleznek. Ca-A Cancer Journal for Clinicians. Az orcák közepén látható zsíros megjelenésű pattanásokból petefészekciszta fejlődésére következtethetünk. telített és telítetlen zsírok) fogyasztásának és a méhrák előfordulásának etnikai csoportonként [hiányos: 165. h u 73 . ha mosolygás közben vízszintes vonal vagy redő jelenik meg a felső ajak és az orr között. Forrás: Dr. A szaporítószervek állapotát azonban közvetlenül. kenetvizsgálattal és kolposzkópiával diagnosztizálják. vagy elmaradhat a menstruáció. A zöld váladék tumornövekedést jelez. Megállapítja. Dávid Schottenfeld: Az orvosi kezelés okozta rák kockázata. Ta u . tejtermékek hatása. Az orális fogamzásgátlók szedése májrák kockázatával is jár. Fecskendős biopsziára akkor kerül sor. Epstein: The Politics of Cancer.o. idéz. A kutatók ezt a menopauzás nők fokozott ösztrogénfogyasztásával hozták összefüggésbe. akik nem szedik a szert. különösen a gyümölcsök. A szempillák állapota szintén összefügg az ivari funkcióikkal. Fehér váladék esetén kevésbé komoly a helyzet. ha tumor gyanúja merült fel. 1979.3-szor magasabb az endometriumrák kockázata. 32. Ha csak az egyik hüvelykujj körme és hegye mutatja ezeket az elváltozásokat. Jick és munkatársai: Az endometriumrák epidemiológiája. Forrás: Dr. Sámuel S. British Journal of Cancer. Forrás: H. csont. Hüvelyfolyás esetén például a váladék színéből megállapítható a daganat helye és kiterjedése. Menstruációs görcsökre utal az is.] sai: Tápanyagfelvétel a Hawaii-szigeteki rákos megbetegedések viszonylatában. ha a szín már hosszabb ideje megfigyelhető. amely a kaotikus táplálkozásnak köszönhető. különösen. ez utóbbiban kis mennyiségű szövetet kaparnak ki a méh belsejéből.hu rákspecialista tanulmányokat. Az orvosi beavatkozások okozta betegség kockázatáról szólva arra a következtetésre jut. az alsó béltraktus és a húgyhólyag endoszkópos vizsgálatával lehet kimutatni. American Journal of Public Health. 1982-ben dr. mint azoknál. de később rendszerint lágy típusú ciszta megjelenéséhez vezet. a működési zavar az azonos oldali petefészekben van. A hüvelyfolyást. 70. 44. A töredezett körmök és az ujjhegyek abnormális színe. Miután nyilvánosságra kerültek az orális fogamzásgátlók és mesterséges hormonok veszélyei.

még a halat és a tengeri kagylókat. mérsékelt mennyiségű zsírtalan. mint főtt sárgarépát. illatosítókat tartalmazó ételek és italok. A pirítást és a sütést mindazonáltal csökkentsük a minimumra. viszonylag gyakrabban fogyaszthatunk édes barna rizst és belőle készült mocsit. a méh. Alkalmanként szemesgabona-levest is készíthetünk. sós vagy édes. Tengeri növényekkel készítsük el őket. illetve ezek darája.o. mint a teljes búzából vagy korpából készült főtt tészta. a mustár és a bors. A lisztből készült ételek. tengeri állatok fogyasztását. káposztát. Egy ideig ajánlatos mindenféle nyers zöldségtől tartózkodni. A boka környékén fellépő zsíros duzzanat szintén zsír. kivéve a házilag erjesztett zöldséget. az üdítőitalok és a herbateák szintén száműzendők az étrendből. vagy pedig zöldséggel: sárgarépával. Ha még ennél is édesebb ízekre áhítozunk. például kombuval. Ezek közül a barna rizs legyen a fő táplálék. ha nagyon megkívánjuk. hagymával. napraforgó. h u 74 .Forrás: http://www. rozs. a padlizsán. mint a curry. különféleképpen elkészítve. köles. így a különféle drogok és hormonok fogyasztása. árpa. így a hús. továbbá a kávé. és miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesítjük. az azukit. Friss. nyers salátát a lehető legkevesebbet együnk.doksi. A napi étrend összeállításának irányelvei az alábbiak: 50-60%-nyi szemes gabona: hántolatlan rizs és búza. az alkohol. natto vagy (főtt) tofu. egy kis kerek. Ízesítőül kevés miszó vagy tamari szójaszósz használható. a többit alkalmanként fogyaszthatjuk. köztük az olyan fűszerek. Abba kell hagyni minden zsírban és fehérjében gazdag táplálék. de csak alkalmilag és kis mennyiségben éljünk velük.és nyálkafelhalmozódást jelez a méhrégióban. Minden vegyszerrel kezelt étel és ital kerülendő. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. miszóval. amelybe tengeri vagy egyéb zöldséget főzzünk. a mesterséges születésszabályozási módszerek. A gyümölcs és a gyümölcslé mellőzendő. Naponta egy-két csésze levest fogyasszunk. a sütemények mellőzendők. de szigorúan tartózkodjunk a trópusi eredetűektől. A savanyú ízeket [hiányos: 169. csigákat stb. A zöldségféléket váltogathatjuk. Ta u . Ha édességet kívánunk. 5-10%-nyi hüvelyes és származékai. csakúgy. egy kis leveles.vagy kétfélére szorítkozzunk. Mindenféle ízesítést. mert a kezdeti szakaszban csak a lehető legkevesebb olajat szabad használni. 5-10%-nyi leves. a lencsét és a csicseriborsót. vagy tökmagot. a palacsinta. az édesburgonya. Rendszeres fogyasztásra inkább váltogassuk az összes fajtát. Csemegeként azonban alkalmilag és csekély mennyiségben ehetünk pörkölt szezám-. Zöldséggel együtt főzve. a fehér kenyér. tökkel. Ilyen a burgonya. zab. A felsorolt gabonaféléket és származékaikat olaj nélkül kell főzni. kemény leveles zöldséggel tálaljuk. mintsem egy. Ha csak lehet. fehér húsú halat ehetünk. a méhnyak és a vagina környékén fellépő rák nagyrészt a zsírban és fehérjében gazdag táplálék mértéktelen fogyasztásának eredménye. Magas zsírtartalmuk miatt az olajos magvak és a belőlük készült vajak kerülendők. még ha azokat ma már a mérsékelt övben is termesztik. még telítetlen növényi olajokból is csak a lehető legkevesebbet szabad használni. mert nyálka. a tojás. kevés főtt vagy szárított. a tejtermék. 20-30%-nyi különböző módokon. helyettük a természetes táplálékok fogyasztása ajánlott. A nagy szeműekkel szemben az apróbbakat részesítsük előnyben.vagy hólyagrákra utal. aromás anyagokat.és zsírképzésre hajlamosítanak. többek között gőzölve és forrázva elkészített zöldség. savanyúság és rizsecet használatával állítsuk elő. Olajból. a zsíros és olajos halak. Nagy adag – a hal mennyiségénél jó néhányszor több – főtt. a reproduktív és menstruációs működésbe való egyéb mesterséges beavatkozások szemlátomást gyorsítják a rák fejlődését. AJÁNLOTT DIÉTA A petefészek. A serkentőket. Alkalmanként fogyasztható a teljes búzából vagy rozsból készült kelesztetlen kenyér is.] gek. egyéb tökféléket és természetes édes zöldségeket. csak mérsékelt mennyiségben használjunk. A szintetikus vegyi anyagok. nem trópusi eredetű gyümölcs fogyasztható. sütőtököt. hizikivel. a baromfi. minden állati eredetű táplálékot iktassunk ki az étrendből. csakúgy. is. a jamszgyökér. második helyen az árpa és a köles álljon. Következésképpen mindezek kerülendők. Alkalmanként fogyasztható tempe. legyen az savanyú. mérsékelt mennyiségben árpamaláta-szirupot. kukorica és hajdina.hu A hólyagmeridián mentén a boka körül vagy a láb külső oldalán megjelenő zöldes árnyalat fejlődő méh. tamari szójaszósszal vagy tengeri sóval enyhén ízesítve köretként tálalhatjuk. egy kis gyökérzöldség. savanyú uborkát. és rákhoz vezető állapot előjele lehet. a paradicsom. és reszelt fehér retekkel vagy kis adag reszelt gyömbérrel körítsük. rizsszirupot vagy egyéb gabonaalapú édesítőszereket használhatunk. Ha mégis megkívánnánk valamilyen állati táplálékot.

és hogy felitassuk az izzadságot. és ezzel az általános kondíciót javítja. Azoknál a rákos betegeknél. A fürdőben az alsótest erősen kivörösödik. ha másik személy csinálja. Ezt az ülőfürdőt és irrigálást öt-tíz napon át minden este vagy minden második este ismételjük meg. Fájdalom esetén félórás kézrátételes gyógyítás segíthet. Ezeket úgy készítjük el a fürdőhöz. felforrósított tengeri sóval melegen kell tartani. A levelek előbb elsárgulnak. hogy minden falat ételt addig rágjunk. két teáskanál rizsecet vagy citromlé és egy liter meleg bancsatea. de napfénytől védett helyre felakasztunk száradni. amint megélénkül benne a keringés. Közülük különösen ajánlható a megfelelően elkészített Mu tea. Akinek kemény cisztája vagy tumora van. Főzhetjük fehér retekkel is. békét teremtünk az elménkben. majonézt (se tejeset. Naponta dörzsöljük végig az egész testet forró gyömbérfőzet. akik orvosi kezelés alatt álltak vagy állnak. majd megbarnulnak. ha a fürdő szárított levélzöldségeket tartalmaz. Igen hatásosan serkenti a vér és az energia keringését. Ha a víz kezd kihűlni. Minden egyéb étrendi kérdésben a rákmegelőző diéta általános előírásait lehet követni. és üljünk bele. Ezt megelőzheti egy öt-tíz perces gyömbérborogatás. használjunk helyette tengeri algát. és üljünk a kádban tíz-tizenöt percet. míg a zsír és a nyálka teljesen el nem távozik a méhből és a vaginából. Legjobb az arame. Ha ilyet se kapunk. három-négy órán át rajta tartott tárógyökér-pakolás. hogy egy pamutruhán keresztül a fájó testrészre helyezzük a kezünket. vagy túl drága. kerüljük a zsír és az olaj használatával járó elkészítési módokat. HÁZISZEREK Gyakori hüvelyfolyás esetén ülőfürdővel könnyíthetjük meg a felgyűlt zsír és nyálka kiürülését. míg számottevő javulás nem áll be. adjuk hozzá a főzetet egy további marék tengeri sóval. A fájdalom csillapítására néha a tört zöldséglevélből és lisztből készült egy-két órás borogatás is használ. hogy a környezet természetes energiája átáramolják a kezünkön. amely kilenc. Közvetlenül az ülőfürdő után irrigáljunk az alábbi készítménnyel: egy teáskanál tengeri só. h u 75 . és az ivarszervekben felhalmozódott nyálka és zsír kezd kioldódni. Naponta fogyasztható italok a bancsaág. majd kicsavart törölközővel. A Mu olyan gyógytea. Ez mindössze annyiból áll. hogy meg ne fázzunk.Forrás: http://www. és ne táplálkozzunk az elalvást megelőző néhány órában. hogy néhány csokor levelet ablak mellé vagy a szabadba. további étrendi módosítások válhatnak szükségessé.hu Legalább az első időszakban. forraljuk tíz percig. Ta u . a pirított barnarizs-tea. Néhány speciális étel és ital különösen jó hatással van a női ivarszervek állapotára. például gyömbérborogatás ismételt alkalmazása is hasznos lehet. mindennap főzzön a levesébe vagy a főzelékébe egy kevés szárított sítake gombát. Ne használjunk salátaöntetet. Az arame különösen jó hatású. a gabonaszem-kávé és egyéb nem aromás. adjunk hozzá még forró vizet. sem egyéb olajos önteteket és krémeket. Ideális. ekkor lesznek alkalmasak a felhasználásra. néhány hónapos kúraként vagy alkalmi fogyasztásra. illetve tizenhat gyógynövényből készül.és bancsaszár-tea. Ezután eresszünk forró vizet a fürdőkádba. hogy felmelegítse a szóban forgó területet és serkentse a keringést. A kézrátétel hatásosabb. pamutruhába csavart. Lényeges. és erősíti a meggyengült ivarszerveket. melegíti a testet. fibróma vagy rákos állapot esetén jó hatású az alhasra helyezett. míg a páciens állapota nem javul. kerüljük a mértéktelen evést-ivást. A víz színe barnásra változik. Napi egy-két csésze tengerizöldség-főzet elfogyasztása mindenkor ajánlott. Ciszta. a pirított árpatea. Egyszerűen tegyük vízbe az algát. szórjunk két marék tengeri sót a fürdővízbe. például fehér retek vagy petrezselyem zöldjét. Felsőtestünkre tekerjünk vastag pamuttörölközőt. miután a fájdalmas területet forró törölközővel felmelegítettük. tumor. tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesítve. A táróborogatást 2-4 héten át naponta ismételjük. A víznek el kell lepnie a csípőt. A keresztcsont-tájra helyezett igen forró borogatás. Ha nem jutunk szárított levélhez. adhatunk hozzá egy marék tengeri sót vagy kombu tengeri algát. majd pedig öt-hét naponként egyszer. míg teljesen el nem folyósodik. Ezt a borogatás a föléje rakott. és engedjük. nem serkentő herbateák.be mártott. se szójásat). és enyhén ízesíthetjük miszóval vagy tamari szójaszósszal. így a sütést is. de végezhető egyedül is. és igyuk meg a kapott folyadékot.doksi. Az esti fürdőhöz főzzünk ki két-három csokrot néhány liter vízben tíz-húsz percen át. és járjunk el a fentiek szerint. szabályozzuk a lélegzésünket. Elzáródott petevezeték vagy az ivarszervek egyéb átjáróinak károsodása esetén naponta fogyasztható egy-két csésze reszelt fehér retek nori tengeri algával összefőzve.

amely gátolja az elektromágneses energia áramlását a testben. a vastagbél megmaradó részeit összevarrják. sima. a divertikulitisz. amely elosztja azt az egész véráramban. Ha azonban az étrend változatlan marad. Menstruáció előtti időszakban végzett mély relaxációs gyakorlatokkal – beleértve a do-int és a hát alsó részén alkalmazott siacu akupresszúrás masszázst is – enyhíteni lehet a kellemetlen fizikai és lelki közérzetet. KÓROKTAN A modern társadalomban élő ember emésztőszervi rendellenességek sokaságától szenved. hosszú. kerüljük az abortuszt és lehetőség szerint a császármetszést. mint a menstruációs vérrel. A manapság alkalmazott orvosi kezelés elsősorban a vastagbél egy részének vagy egészének sebészi eltávolítása. a sérv. szabályozza az oxigén szállítását a szívbe. és a májba juttatja őket. Az egészséges élethez éppoly fontos az aktív testmozgás. bélrák néven is ismeretes. lágy. a székrekedés.és toalettszereket. tesz egy S-alakú kanyart (szigmoid szakasz). azaz a jin és a jang skáláján. valamint a petevezeték elkötését. Komplementer szerve. Ilyen például a hasmenés. 3%-a a leszálló szakaszában. Ez az egyik legmagasabb túlélési ráta. Nem ajánlatos hideg zuhanyt venni vagy hideg vízzel hajat mosni. az ásványi sókat és a vitaminokat. Előfordulási gyakorisága Japánban egynegyede az amerikainak. amit a modern rákgyógyászat fel tud mutatni. amely 1. A menstruációs periódus során a salakanyagok éppúgy ürülnek a bőrön át. Tisztálkodáshoz használjunk nedves törölközőt vagy szivacsot. 2. az elhízás. mert mindkettő akadályozza a természetes kiválasztási folyamatot. egymást kiegészítő szervpárnak tekinti a tüdőt és a vastagbelet. nyálkás felületén át felszívja a vizet. Ha megfelelőbben táplálkozunk. Miután egy kevés környező egészséges szövettel együtt kivették a tumort. jobban igazodik a holdciklushoz. Ha ez nem lehetséges. a második leggyakoribb rák az Egyesült Allamokban (a férfiaknál a tüdőrák. ami ingerli vagy károsítja az ivarszerveket.doksi. Ezek a funkciók a tüdő funkcióival állíthatók párba. a magnéziumot. 8%-a a transzverzális. beleértve a vastagbél (colon) és a végbél (rectum) rákját. a tüdő. h u 76 . és egy cserélhető műanyag zacskót helyeznek fel a széklet gyűjtésére. majd kiegyenesedve halad (végbél) [hiányos: 173. talkum púdert. A vastagbéltraktus rákja gyakran átterjed a tüdőre. 13%-a a vastagbél felszálló (jobb). a vakbélgyulladás. a vastagbél is elhelyezhető a viszonylagos kiterjedtség és kompaktság.hu EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük az ivari ciklus mesterséges szabályozását. a vastagbélrák pedig a nőknél. a tumor hajlamos kiújulni a béltraktusban vagy másutt. vegyi irrigáló. Ha lehet. A műtét után sugárkezelésre vagy kemoterápiára kerülhet sor. szabályosabbá válik a menstruációs ciklus. Kolorektális rák. erős. 23%-a a szigmoid szakaszban. VASTAGBÉLRÁK A vastagbéltraktus rákja. ne használjunk szintetikus tampont. A vastagbél. a kolitisz. ezzel szemben inkább jang típusú: kicsi.és végbélrákkal operált páciensek 44%-a éli túl 5 vagy több évvel a műtétet. Szerkezetét tekintve a vastagbél jin jellegű.] béltraktus mintegy másfél méter hosszú. különösen a fogamzásgátló tabletták és ösztrogénkészítmények szedését. 1%-a pedig a végbélnyílás körül fordul elő. keresztezi a hasüreget (transzverzális szakasz). Ne hordjunk műszálas alsóneműt és harisnyát. A daganatok 54%-a a végbélben. kolosztómiát végeznek. FIZIOLÓGIA A vastagbéltraktus a vakbél (caecum) magasságában találkozik a vékonybéllel. amely szétosztja azokat az egész testbe.o. A távol-keleti gyógyászat hagyományosan egymással ellentétes. és újabb sebészi beavatkozást tesz szükségessé. Ezek az állapotok általánosságban a Ta u . szabályozza a széndioxid és egyéb gáznemű hulladékok kiürülését a testből. az enteritisz. nőknél a petefészekre. és a páciens fokozatosan áttérhet a természetes fogamzásgátlási módszerekre. és mindkét típus mindkét nemben emelkedő tendenciát mutat. semmi olyan szintetikus terméket. 2. a májra. a kalciumot és a foszfátokat. a nőknél a mellrák áll az első helyen). a puffadás. felfelé indul (felszálló szakasz). A vastagbél fő funkciói az alábbiak: 1. Akár a többi szerv. A végbélrák kissé gyakoribb a férfiaknál. az áttételképződés megakadályozása érdekében. lefelé folytatódik (leszálló szakasz). a vastagbélgörcs vagy vastagbél-irritáció. kiküszöböli a testből a salakanyagokat és a fölös mennyiségű tápanyagokat. az aranyér. így a vasat.Forrás: http://www. azaz megnyitják a hasfalat. kompakt. A bélrák a Távol-Keleten ritkább betegség.

amely generációk százain át óvta az embereket a ráktól és egyéb degeneratív betegségektől. A széklet alakja. bekövetkezik a teljes eltö-mődés a rákos daganatok révén. károsítják és elölik a sejteket. További kellemetlenségeket okoznak a vastagbélben a rendszertelen étkezési szokások. és tizenöt-hússzor annyit. A rostok ezenkívül a koleszterinanyagcserét is módosítják. Az emberiség hagyományos étrendjének ételei csaknem 100%-ban rosttartalmúak: az ily módon való táplálkozás következménye világos színű. amikor az állat elpusztul. és teljessé válik. az emberek rendszeresebben és aktívabban élnek. és különféle vastagbélzavarok kialakulásához vezet. A hagyományos vagy makrobiotikus. a széklet ebben az esetben kevés. A vastagbél izmainak nagyobb munkát jelent a kicsi. a rák a többi szerveire is átterjed. puha állagú. zöldségek. textúrája. jelenlétüket rákmegelőző állapotnak kell tekintenünk. színe. divertikulumok keletkeznek. Szemesgabona-diéta esetén az étel mintegy 30 órán át tartózkodik az emésztőrendszerben. Zsírban. A vastagbélben a rostok szivacsként működnek. beleértve a több órás tévénézést és azt a szokást. idős embereknél pedig a két hetet is elérheti. és ez végül halálhoz vezet. kemény állagú. és a széklet fő tömegét adva gyorsan eltávolítják őket a rendszerből. szemes gabonában és zöldségfélében gazdag étrenden élő ember naponta átlagosan 350-500 gramm szilárd székletet ürít. elsősorban B-vitaminokat szintetizálva. és elősegíti a káros baktériumok elszaporodását. A modern étrend kalóriáinak viszont csak 11%-a származik rostos táplálékokból. Ha a vastagbél már nem tudja magát jóindulatú ellenállással védeni. nem tudnak megbirkózni. E baktériumok normális működésének előfeltétele a szemes gabonát és zöldségeket tartalmazó étrend. mint az azonos mennyiségű zöldség. Az emésztőszervi betegségek lényeges kiváltó oka az ülő életmód. könnyű széklet. magukba szívják a vizet. vegyszerek – hozzáadásával függesztjük fel.és epesavfelesleg kezd felhalmozódni a béltraktusban. amit manapság rostnak nevezünk. különböző enzimeket és vitaminokat. Ta u . Ezzel szemben a hús. a nem megfelelő minőségű táplálék. A rostok legjobb forrása a szemes gabona. a túlhajszolt életmód vagy a mozgásszegény életvitel következményei. mire az étel eljut a vastagbélbe. az elégtelen rágás. sokat tartalmaz abból.hu túltápláltság. fehérjében gazdag étrendesetén ez a mennyiség mindössze 90-120 gramm. Modern étrenden élőknél az áthaladási idő 2-3 nap. mintsem passzív szemlélői. hajlamosak felhalmozódni a vastagbélben. ez négyszer-ötször annyi rostot tartalmaz. A rostok hiánya lassítja a széklet mozgását. hogy rövid távolságokat is autóval teszünk meg. amelyek ebből a bomlásból származnak. a tejtermékek és az egyéb állati eredetű táplálékok fogyasztása gyengíti az emésztőrendszert. De ha a páciens nem változtat betegsége forrásán. hogy sétálnánk. tömör. Ezek a baktériumok képesek kevés állati zsír és fehérje lebontására a vastagbélben. amely a fennmaradó táplálékrészecskéket elemi vegyületekre bontja le. míg meg nem esszük őket. és semlegesítik a béltraktusban felhalmozódó különféle irritáló emésztési végtermékeket és toxinokat. A vastagbélrákot általában vastagbélspazmus (krónikus görcsös állapot). A rostok alkotórészei a gabonamagvak. Bár a modern orvostudomány rendszerint jóindulatúnak diagnosztizálja a polipokat. az étrendjén. h u 77 . mérete. amelyek rendszerint nem indulnak bomlásnak. Ezt a folyamatot hűtéssel vagy tartósítószerek – fűszerek. sötét színű. A gabonával és a zöldségekkel ellentétben. A tradicionális társadalmakban. mihelyt az állati fehérjét megfőzzük és elfogyasztjuk. amelyekben ritkák az emésztőszervi rendellenességek és a vastagbélrák. Az állati fehérjék lebomlásakor elszaporodott káros baktériumokkal együtt ezek az anyagok növelik a mutációk gyakoriságát a vastagbélben. kolitisz. A vastagbél szintetizáló típusú jang baktériumai mellett van a baktériumoknak egy jin csoportja is. az állati fehérje már akkor bomlásnak indul. hogy korlátozzák a káros anyagok áthatolását a bélfalon. ritkán esznek az étkezések között vagy közvetlenül lefekvés előtt. amennyit ma sokan megesznek. Az ilyen gátakat természetesen sebészi úton kell eltávolítani. a magvak endospermiumában levő oldhatatlan cellulóz. és csökkentik a szervezet természetes ellenálló képességét a fertőzésekkel szemben. kompakt ürülék továbbítása. A polipok (a vastagbélfal nyálkatermelő [mucosa] rétegének abnormális kinövései) a vastagbél védekező reakciója révén jönnek létre azért. ahelyett. valamint a növény fásodó belét felépítő ligninanyagok. A hagyományos étrend. különösen az étkezések közötti nassolás és a lefekvés előtti evés. Amint a nyomás növekszik. A bomlás azonban folytatódik. Ezek a zsákocskák később – amint a salakanyagok és a káros baktériumok csapdába kerülnek bennük – gyulladásba jöhetnek. mint a gyümölcsök. és napi tevékenységeiknek inkább aktív alakítói. az ürítés gyakorisága jelzi a vastagbél állapotát és az egyén általános kondícióját.doksi. az epesavakat és egyéb salakanyagokat. Napjában csak kétszer vagy háromszor táplálkoznak. gyümölcsök sejtfalaiban. divertikulózis és polipok megjelenése előzi meg. de akkora mennyiséggel. Ezért ammónia. megkötik a nyomelemeket. Mindemellett több száz féle baktérium él a vastagbélben.Forrás: http://www. A káros baktériumok. a vastagbél falán kis kitüremkedések.

Hosszú távon ezek az eljárások csak még jobban tágítják és gyengítik a már amúgy is túlterhelt béltraktust. ami tele van tuberkulotikus és rákkeltő anyagokkal. hogy a fő kiváltó ok a hús. hogy az emésztőrendszer daganatai fokozatosan csökkenthetők. Emésztési zavarok nem voltak. a Dán Állami Táplálkozástudományi Intézet főfelügyelője meggyőzte a kormányt. az alkohol. jól táplált közösségeiben a leggyakoribb. hogy a rák nem egyes szervek. úgy vélem..hu Az Egyesült Államokban a bélrákok közel 75%-a a végbélben és a szigmoid szakaszban vagy alsó vastagbélben. Mennyivel jobb. William Lambe: Effects of a Peculiar Regimen in Scirrhous Tumors and Cancerous Ulcers. ahol az életfolyamatok a legintenzívebbek. Roger Williams: The Natural History of Cancer. közben pedig hozzászoktunk a teljes Ta u . és jó egészséget. A főbb ráktípusok közül a mell. más szempontból kell szemlélnünk az emésztőrendszert. kiegyensúlyozott diéta tartósan enyhíti a vastagbél betegségeit. William Lambe közreadott egy könyvet a rák. Egyértelműen megállapítást nyert. a baromfihús és egyéb extrém jang ételek túlzott mértékű fogyasztása.1908. másodkézből azok is csak gabonát és zöldséget esznek. Az emberi és állati rosszindulatú daganatok főleg albumin és protein jellegű anyagokból állnak. hogy ezen anyagok fölöslegéből jönnek létre a testben. A transzverzális és a leszálló szakasz daganatait az extrém jin és jang ételek és italok együttes fogyasztása okozza. körülbelül 3 millió alanyon -jelentette Hindhede orvoskollégáinak. A huszadik század elején W. rozskenyeret. csökkenteni a fájdalmakat. hanem az egész test betegsége. hogy a tumorképződésnek még az általános morfológiai variabilitáshoz is valódi köze van. mind a klinikai kutatók a zsírban és fehérjében gazdag étrenddel hozzák összefüggésbe. a test azon részeiben. a sültek és pástétomok fogyasztásával.doksi. az emésztőrendszer kompakt. amely végül rákhoz vezet.” Forrás: Dr. E létfeltételek legfontosabbikának a megváltozott környezet és a táplálékfelesleg tűnik. a sózott sajtok. KÍSÉRLETEK 1809-ben dr... Az utóbbi évtizedben a tudományos érdeklődés előterébe került a vastagbélrák és az étrend kapcsolata.. ha ezekből az erősen stimuláló hatású anyagokból túl sok kerül egy olyan lény szervezetébe. W.” Forrás: Dr. View. elsősorban az állati fehérje túlzásba vitt fogyasztásával hozta összefüggésbe. hogy a rák Nyugat-Európa jómódú. amelynek a sejtanyagcseréje károsodott. London. Hiszem. majd megszüntethetők növényi táplálékokra alapozott diétával. enyhíteni a székrekedést. „Akik húst esznek. hogy a legegyszerűbb módon elkészített közönséges ételeket egyenek. Calif. Könyvében („A rák természetrajza”) így ír: „A daganatképződést túl gyakran tekintik elszigetelt patológiai jelenségnek. és kijelentette. hogy ennek a kezelésnek (ezen belül pedig különösen a zöldségdiétának) megvan az a tulajdonsága. amely nem áll kapcsolatban más biológiai folyamatokkal. William Wood és Tsa. Az emésztőrendszer megbetegedésének mechanizmusa azonban még nem vált széles körben ismertté. Azt javasolta. 34%-kal csökkentek.. A modern orvostudomány továbbra is görcsoldókkal. „Nagy léptékű fehérjecsökkentési kísérlet volt ez. Megállapította. hogy hagyjanak fel a húsételek. megnövekedett életerőt ígér.. zöldségféléket. A szemes gabonára alapozott. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. New York. kolonikumokkal igyekszik gyorsítani a kiürülést. Mikkel Hindhede. A tizenkilencedik század közepén Ell White. valamint a húsban és egyéb állati termékekben gazdag étrend kapcsolatáról.Forrás: http://www.. nem látszik illogikusnak. jang végében fordul elő. Különösen fontosak ezek közül a sejtmagot táplálók. Bélrenyheséget okozhatnak azonban a mértéktelenül fogyasztott extrém jin ételek is: a cukor. A gabonában és a zöldségekben levő élet átszáll a fogyasztóba. 1905.. h u 78 . olyan túlzott és szabályozatlan sejtszaporodás léphet fel. burgonyát.és vastagbélrákokat ma már általában mind az epidemiológusok. hogy a betegséget a zsigerekből a test külsőbb részeibe – a rendszer központi részéből a perifériára – vigye át. A járulékos komplikációk aztán még erősebb kémiai szerek időnkénti alkalmazását teszik szükségessé. 1809. a Királyi Orvosi Kollégium tagja a rák terjedését a nyugati társadalmakban a fehérje-túltápláltsággal.. ha közvetlenül élünk vele. Az I.. Mt.. a következmény a vastagbél felszálló szakaszának rákja. Roger Williams brit rákspecialista. J. Mawman. tejet és kevés vajat ettek. Hogy tartósan megakadályozzuk a bélbetegségek kialakulását. világháború idején dr. és végeredményben mindkettő a megváltozott létfeltételek összegződő hatásának megnyilvánulásaként fogható fel. az éghajlatnak és az évszaknak megfelelően. a finomliszt. beöntésekkel.” Forrás: Ellen White: Ministry of Healing. a tojás. „Levonhatjuk azt a következtetést. Pacific Press Publishing Association. beleértve a rákos halálozáséit is. Ez azt sugallja. Ennek megfelelően a dánok a külföldi blokád ellenére elsősorban árpát. Az ország fővárosában 1917-től 1918-ig a halálozási mutatók. Az emberek állandóan húst esznek. hogy a takarmánygabona helyett inkább az emberi fogyasztásra szánt gabona termelését támogassa. az emberek nem panaszkodtak. az adventista mozgalom vezetője és prófétája arra biztatta követőit. mivel az állat ezekből szerzi táplálékát a növekedéshez.

. 54.74. Dege-neration. Forrás: Dr. hogy a hús. mint azt egyes tudósok feltételezték. és az orvosi vizsgálat kimutatta. hogy öt régi páciense organikus diétával gyógyította ki magát végbélrákjából. és megkívántatnak a bélmozgáshoz. 27. Journal of The American Medical Association. amely mentes volt a kémiai tartósítószerektől és rovarirtóktól. Az 1960-as évek elején dr. Haenszel és M. Ta u . Journal of the National Cancer Institute. England. Az utóbbi években.és mellrák kialakulása. Denis P. Burkitt: Eat Right -To Stay Healthy and Enjoy Life More. és arra jött rá. W. dr. Forrás: E. hogy egyikük sem rákban halt meg. hogy valamennyien otthonukban termesztett. hogy a rák és az egyéb degeneratív betegségek ennyire elszaporodtak az utóbbi évszázadban. Maud Tresillian Fere. Thorsons. 40.” Burkitt írásában tanulmányokat idézett. mint a fehér lakosságnál. 12. az élénkítőket. valamint a vastagbél. mióta az amerikai feketék kevesebb gabonát és több zsírt meg fehérjét fogyasztanak.” Forrás: John Cope: Cancer. mint az átlagnépességben. 1973-ban brit kutatók erős pozitív korrelációt találtak a vastagbél. sót bizonyos esetekben látszólag ismeretlenek a hagyományos társadalmakban. W. ha egyszer a zavaró méreg benne van az egész testben. különösen a marhahús fogyasztása összefügg a vastagbél rosszindulatú állapotaival. különösen állati zsírral való helyettesítése a felelős azért. Pomare és K. 1973-ban brit kutatók kimutatták. 1974-ben a National Cancer Institute kutatói összefüggést mutattak ki a vastagbélrák és a marhahúsfogyasztás között. valamint a fényezetlen rizs durva szemcséik révén egyaránt hasznosak a belek serkentésében. Nem sokat ér kivágatni egy darabot a testünkből (mint a rákműtétekben teszik). S. D.” Forrás: Dr. „Az öt személy életében az volt az egyetlen közös vonás. British Journal of Cancer. hogy 40-50 évvel korábban az amerikai négerek körében ritkább volt a vastagbélrák. akárcsak a testünk. Howell: A vastagbélrák földrajzi patológiája. 1932.” Forrás: Dr. hogy vastagbélrákjából szemes gabona-diétával gyógyította ki magát. a halat. British Medical Journal. W. valamint az állati zsír. nem pedig öröklött tényezőkkel.és fehérje fogyasztása között. 1969-ben a kutatók szoros korrelációt állapítottak meg az állati fehérje fogyasztása és a vastagbélrák előfordulási gyakorisága között.W. amelyekből kiderül. Burkitt brit sebész 1914-től 1964-ig dolgozott Afrikában. Heaton: Az epesó-anyagcsere módosulása az étrend rosttartalma által. ezáltal megtisztul a véráram. Hindhede: Az élelemkorlátozás hatásai a mortalitásra a háború alatt Koppenhágában. Megfelelő táplálékot kell ennünk a megfelelő arányban. D. Egyik cikkében így ír: „A szénhidrátfélék. lrving: Környezeti tényezők. 1932-ben egy angol orvosíró az étrenddel és a természetellenes életmóddal hozta összefüggésbe a rákot. és feltételezték. American Journal of Proctology. hogy a tápanyagok finomítása vastagbélrákot okozhat. Gregor és munkatársai: A gyomor-bélrendszeri rák és a táplálkozás. ForráV. Drasar és D. Civilizácion. 11. hogy a világ különböző részein a rák különböző gyakorisága főleg az eltérő étkezési szokásokkal és környezeti hatásokkal függ össze.és mellrák. N. hogyan kell jó minőségben elkészíteni. London. Journal of the National Cancer Institute. hogy az étrendben levő rostok és maghéjak gátolják a baktériumok epesótermelését a vastagbélben. Elmélete szerint a rák és az egyéb degeneratív betegségek a túlzott lúgosság vagy savasság eredményei. „A barna kenyér. For-rás:. természetes táplálékon éltek. „Az eredmények azt sugallják. Berg és M. Donald Collins közzétette. 10. Ezzel szemben Japánban a vastagbélrák gyakorisága továbbra is negyedrésze maradt az amerikainak. Collins: Az organikus táplálékokban valószínűleg rákellenes faktorok vannak.” Forrás: J. Forrás: O.” Forrás: M. Denis P. A kutatók ezt szembeállították a finomliszt és a cukor hatásával. Az öt beteg további 21-32 évet élt még. így a kenyér és egyéb gabonatermékek zsírral.Forrás: http://www. „Jó egészségi állapotunkban a vér és a nyirok enyhén lúgos kémhatású. Arco. Az adatok tanúsága szerint az Egyesült Államokban a japán bevándorlók körében három generáció alatt ugyanolyan arányú lett a vastagbélrák előfordulása. 1961-ben egy sebész. A.doksi. a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyér. 1920. h u 79 . Cancer.. New York. Gut.hu kenyérhez. és megtanultuk. A gyomor-bélrendszeri daganatok gyógyítására barna rizst és egyéb teljes szemes gabonát ajánlott. hogy a rák és egyéb degeneratív betegségek ritkák. mint a falusi afrikaiaknál jelenleg. hogy a 35% marhafaggyút tartalmazó diétán élő kísérleti állatokban szignifikánsan megnövekedett a béldaganatok gyakorisága. egy Új-Zélandon élő orvosnő megírta. 1979. Kurihara: Felmérések japán bevándorlókon. és szükségtelenné válik az operáció. mellőzte a húst. 1968-ban egy kiterjedt epidemiológiai felmérés kimutatta. de gyakoribb. Dr. Nigro és munkatársai: Az étrendi marhafaggyú hatása az azoximetánin-dukált béldaganatképződésre patkányokban. Maud Tresillian Fere: Does Diet Cure Cancer? Northamptonshire. 1971. a sajtot. a fűszereket és a finomított sót. 4. A nemzetközi hírű rákspecialista (róla nevezték el a Burkitt-limfómát) egy 2000 ágyas dél-afrikai kórházban 13 év alatt mindössze hat betegen figyelt meg vastagbél-polipot. a bélrákok gyakorisága elérte náluk a fehérek szintjét. 34. C. Forrás: B. a cukrot. Egy 1975-ös felmérés kimutatta.

Dél-Indiában. hogy az egész vastagbél láthatóvá váljék. ahol a vastagbélrák gyakori. 1977-es epidemiológiai felmérések szerint a vastagbélrák legerősebben a fejenkénti tojásfogyasztással korrelál. az olajsavak és a koleszterin fogyasztása. Cairns: A rákprobléma. A szisztolés vérnyomás is szignifikánsan emelkedett.és lipoprotein-szintek vegetáriánusokban és kontrolijaikban. tengeri algán. Jain és munkatársai: Esettanulmány az étrend és a kolorektális rák összefüggéséről. a zöldséges curry és egy kevés erjesztett tejtermék. Forrás: E. G. Egy közlemény 1981-ből valószínűsíti a finomított cukor szerepét az indukált vastagbéltumor kifejlődésében patkányoknál.és koleszterinszintje. hogy Észak-Indiában. hogy rákkeltő hatása az elfogyasztott mennyiséggel egyenesen arányos. a sör és a sertéshús következik a sorban.és székletvizsgálattal.hu 1975-ben a Harvard Medical School kutatói közölték. 31. a pandzsábiak között a vastagbélrák hiánya a magas rosttartalmú étrendnek köszönhető. Forrás: D. Scientific American. bár annyi halat fogyasztottak. 1977-ben egy indiai rákkutató megállapította.doksi. mintsem bonyolult belső megfigyelésekkel állapítja meg. hogy a tejtermék és a tojás fogyasztása szignifikánsan növelte a koleszterin és a zsír szintjét azokban is. és jóval több zsírt. Sacks és munkatársai: Plazmalipid. röntgennel. 292. amely átlagos amerikai étrendet követ.: Nutrition and Cancer. S. 233 (11). Journal of the American Medical Associati-on. DIAGNOSZTIKA A vastagbélrákot rendszerint végbél-. Egy 21 makrobiotikus egyénen végzett 1981-es kísérlet során a Harvard Egyetem kutatóorvosai megállapították. Nurrition and Cancer. hogy Boston környékén a makrobiotikus étrenden – szemes gabonán. A vizsgálat azt is kimutatta. a kelbimbó és a brokkoli gyakori fogyasztása. olajat és fűszert. Myron Winick szerk. John Wiley. 2. Forrás: F. „A vegetáriánusok alacsony plazmalipidszintje – mutatnak rá a kutatók – emlékeztet a nem ipari társadalmakban leírt helyzetre”.Forrás: http://www. hogy a szemes gabonából és zöldségből álló étrendhez négy héten át adott napi 250 gramm marhahús 19%-kal növelte a szérumkoleszterin szintjét. M. 1975-ben egy epidemiológiai tanulmány 23 országban nők körében vizsgálta a vastagbélrák előfordulásának gyakoriságát és megállapította. British Journal of Preventive Social Medicine. proktoszigmoidoszkópiával. International Journal of Cancer. New England Journal of Medicine. szemben a kontrollcsoport 184 milligrammjával. A zsírszegény diétára való visszatérés után a koleszterin és a vérnyomás értékei az eredeti színre álltak vissza. Medical Hypotheses. a tej. Forrás: J. A kísérleti állatoknak adott 1. majd a marhahús. 1980-ban tudósok kimutatták. a főzéshez főleg fényezett rizst használnak. Sacks és munkatársai: A húsfogyasztás és a plazma koleszterolszintje vegetáriánusoknál. amelyekben ritka a szívbetegség. a cukor. A proktoszigmoidoszkópiában egy merev csövet tolnak fel a végbélbe. Forrás : E. a rák és egyéb degeneratív betegségek. mint a Framingham Heart Study intézet kontrollcsoportjában. hüvelyeseken. M. Forrás: M. Journal of the National Cancer Institute. hogy mind a vastagbél-. az erjesztett tejtermékek és a növényi rostok szerepére. Forrás: S. kolonoszkópiával mutatják ki. 3. Forrás: F. hogy összefüggés tapasztalható a megnövekedett húsfogyasztással és a csökkent szemes gabona-fogyasztással. Az arcdiagnosztikában az alsó ajak a vastagbél megfelelője. 1978-ban egy esettanulmányokon alapuló New York-i vizsgálat megállapította. hogy az alapos rágás szemlátomást csökkenti a rák kockázatát: „Az ételek megfelelő megrágása védőfaktornak látszik. és Ta u . L. 246. A makrobiotikus csoportban a szérum-koleszterin átlagos szintje 126 milligramm volt deciliterenként.és vélgbélrák epidemiológiájában. mint tejet és tojást együttesen. bizonyított. h u 80 . 61. M. fehérjék. A hagyományos keleti orvoslás a belek állapotát inkább egyszerű külső. A kutató azt is megfigyelte. friss zöldségen. a sűrű lencsefőzelék. akik makrobiotikusan táplálkoztak. Knox: Ételek és betegségek. fermentált szójatermékeken – élők körében szignifikánsan alacsonyabb a vér triglicerid. vér-. Castleden: A glukóz növeli a kísérletileg indukált kolorektális rákot. hogy a vastagbélrák kockázatát csökkenti a zöldségfélék. A legjelentősebb kockázati tényező a telített zsír.6% -os glukózoldat közel kétszeresére növelte a kialakuló tumorok számát a kontrollcsoporthoz képest. Reddy: A vastagbélrák és az étrend. Wynder és B. A pandzsábiak étrendjének fő fogásai a szemes gabonából készült csapati (lepény). különösen a káposzta. valamint alacsonyabb a mért vérnyomás. Malhotra: Étrendi tényezők a vastagbélrák tanulmányozásában. ezen belül a zsírok. statisztikai adatok alapján. L. 26. mind a vélgbélrák kockázatát növeli a fokozott kalóriafogyasztás. Ingram és W. 1977-ben 41 országra kiterjedően összefüggést találtak a vastagbélrákban elhalálozottak száma és az étrend zsírtartalma között. M. különös tekintettel a nyál.” Forrás: S. a kolonoszkópiában pedig a betolt csövön át levegőt is fújnak be. vizelet. Graham és munkatársai: Az étrend szerepe a vastagbél. hogy képet kapjanak az alsó vastagbélről. New York.

illetve beszívott állapota a szigmoid szakasz vagy a végbél rákos hajlamára utal. a túl sok állati jang étel és a trópusi jin gyümölcsök és zöldségek okozta barnás szín. különösen a hüvelykujj tövénél és a kéz belső oldalán. a csapatit. a sápadt szín gyenge anyagcsere és vérszegénység jele. A homlok jobb fele a felszálló szakasznak felel meg. leginkább párolva. A duzzanatok. Ha ugyanakkor az ajak nedves. ha pedig a jobb kézen. akárcsak a többi. Ennek a régiónak a kék vagy zöld színe kezdődő vastagbélrákot jelezhet. akkor a felszálló szakasz. a baromfiról. sós ízű ételeket. esetenként pirítva. hogy frissességét és ropogósságát megőrizze. az ajkak szélei körül látható sárga szín a vastagbél zsírlerakódásainak megkeményedését. hasmenés áll fenn. A vastagbél állapota a homlokon is tükröződik. és általános emésztési zavar áll fenn. a hagyma. jang alsó ajak arra mutat. A főzés ideje közepes legyen. 20-30%-nyi zöldség. de azért az utóbbiak is szükségesek. pettyek megmutatják. Ha a rizs beszerzése nehézségekbe ütközik. a leszálló szakasz beteg. jin állapotára utal. vakamét vagy kemény. A modern társadalmakban az emberek akár 75%-ának is duzzadt az alsó ajka. mert a gabonafélék közül ennek van a legerősebb összehúzó hatása. Ezekhez a levesekhez időnként barna rizst. amit lehet például árpamiszóból készíteni. Naponta egy-két csésze miszóleves ajánlható. és kombut. kuktában főzött hántolatlan zabbal vagy árpával helyettesíthető. foltok. A beteg leromlott állapotában azonban (így kolorektális rákban is) korlátozni kell a hajdina felhasználását. Alkalmanként gabonalevest is ehetünk. A bélrendellenességekre az általános bőrszín alapján is lehet következtetni. A duzzadt alsó ajak a vastagbél duzzadt. Ebben a rákbetegségben jobbak a levél. a fűszerek. különféle módon elkészítve. aromás ételek és italok fogyasztását. zsíros bőr mind arra figyelmeztet. mindenfajta tejtermékről. serkentőszerek. hol fejlődnek zsírlerakódások. a kék vagy bíbor szín a széklet és a vér pangását a vastagbélben. elszíneződések. fehér. A duzzadt alsó ajak rendszerint a jin és jang ételek együttes túlfogyasztásából eredő székrekedés jele is lehet. A felszálló szakasz rákja esetén inkább rövidebb ideig főzzük az ételt. a mogyoróvaj és hasonló termékek. mint a levélzöldségeknek. rákos daganatok a vastagbéltraktusban. baromfi. a száj körüli zöldes árnyalat pedig valószínűleg vastagbélrákra utal. Hetenként néhányszor tamaris zöldséglevessel helyettesíthetjük a miszólevest. még a finomítatlan teljesbúza-kenyeret. hogy a belek túlterheltek. a finomliszt. a tojásról. bal fele pedig a leszálló szakasznak. Teljes gabonából készült tésztát és galuskát is legfeljebb néhányszor egy héten. árpát. szabálytalan székletürítést és enteritiszt (bélgyulladást) jelezve. Kerülendő ezenkívül mindenféle zsíros és olajos étel és ital. Ha az elszíneződés a bal kézen látszik. különféle kombinációkban barna rizzsel együtt is alkalmazható. a trópusi gyümölcsök és zöldségek.és gyökérzöldségeknek. ha lemond minden állati eredetű ételről: így a húsról. A vastagbél leszálló szakaszának rákjában és a végbélrákban nagyobb szerepet kell kapniuk az étrendben a kerek. egyéb főtt gabonát is adhatunk. a palacsintát és a péksüteményt is teljesen ki kell iktatni az étrendből. leveles zöldséget főzni bele. de azért időnként gyökérzöldségek is fogyaszthatók. A liszttermékeket. Ezek az elszíneződések megjelenhetnek a vastagbélmeridiánon is.hu állapotának megfigyelése alapján megelőző vagy gyógyító étrendi intézkedéseket tehetünk a bélrendellenességek. Abba kell hagyni a cukor. így a bélrák ellen. se túl hosszú. a májban és az epehólyagban fellépő dugulásokat jelzi.Forrás: http://www. Az extrém jin ételek és italok fogyasztásából eredő bíboros árnyalat. az üdítőitalok. sajt és egyéb tejtermék mértéktelen fogyasztása miatt fellépő sárga. Az alsó ajak látszólagos hiánya. a hüvelykujj és a mutatóujj közötti húsos részen is gyakran kékes vagy zöldes árnyalat jelenik meg. hogy túl sok a hús és az egyéb fehérje az étrendben. A rendkívül összeszorult. vagy legalábbis néhány hónapig mennyiségileg korlátozni szükséges. Mindegyik fajta Ta u . az olajos magvak. vagy a tojás. Vastagbélrák esetén ugyanakkor a kézfejen. A transzverzális szakasz rákjában csaknem egyenlő arányban használhatók a kerek és a levélzöldségek. az élénkvörös szín a hajszálerek és a szövetek tágultságát és hiperaktivitását mutatja. Az alsó ajak elszíneződései további specifikus zavarokra hívják fel a figyelmet: a fehér szín zsíros nyálkalerakódásokat jelez a vastagbélben. fekélyek. mint a gyökérzöldségek. kemény. és kerüljük a túlfőzött. elsősorban kuktában főzött apró vagy közepes szemű barna rizs. így a káposzta. AJÁNLOTT DIÉTA Aki a vastagbéltraktus rákjában szenved. pattanások. Ez a két gabonafajta. főzve. de még a halról és az egyéb tengeri állatokról is. a cukrozott ételek és italok. 5-10%-nyi leves. felső része a transzverzális szakasznak. A napi étrend összeállításának mennyiségi irányelvei általánosságban az alábbiak: Az összes táplálék 50-60%-a teljes szemes gabona legyen. kis mennyiségben szabad fogyasztani. legjobban teszi. se túl rövid. a sütőtök és az egyéb tökfélék.doksi. h u 81 .

és 2-3 órával alvás előtt már egyáltalán ne együnk. A barna rizs mellett egy-két csésze miszólevest és egy-két adag főtt zöldséget ehetünk napjában. Ta u . Ha duzzadt a hasi régió. Kis adagokban gyakran fogyaszthatunk savanyított zöldséget is. Az ilyen étrend azonban éppen a rákos állapot súlyosbodásához vezet. rendszeresen ehető. A rizst és az ízesítőket nagyon alaposan meg kell rágni. Az is fontos. alkalmanként kevés mérsékelt égövi főtt gyümölcsöt ehetünk. Forrásban levő ásványvízbe tegyünk szárított sítake gombát. gyakran fogyaszthatjuk. míg el nem folyósodik. darabolt fehérretket. Keveset fogyasszunk belőle. a rákgyógyító diéta általános irányelvei követendők. majd zúzott levélzöldség és fehér liszt keverékéből álló tapaszt alkalmazhatunk. A daganatok elmulasztására főzzünk meg kis adag sítake gombát kombuval. a (szárított vagy főzött) tofu és egyebek. A szezámsó (gomaszio) készítéséhez 1 rész pirított tengeri sót 12-14 rész tört szezámmaggal keverjünk össze. mint az árpamaláta vagy a rizsszirup. vagy használható a főzéshez. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. Minden falat ételt jól meg kell rágni. vagy pedig makktökkel és sütőtökkel együtt készítsük el. kevés reszelt gyömbért. pihent állapot. de csak mérsékelt mennyiségben. a lencse és a csicseriborsó jobbak. Minden egyéb vonatkozásban. Minden fajtája fogyasztható naponta egyszer.hu vastagbélrákban mérsékelten ízesítsünk tengeri sóval. tamari szójaszósszal. mint a korábbi súly megtartása. vagy daganat zárta el. hogy a súlyvesztés nem kívánatos dolog. az azuki. hagymával és sárgarépával. Ízesítéshez kevés tamari szójaszószt. vagy napraforgóolajban pirított zöldséget is. akik orvosi kezelésben részesültek vagy részesülnek. A fájdalmakat és a belek pangását könnyű masszázs és akupunktúrás kezelés is enyhítheti. Azok a rákbetegek. reszelt fehérretket. a felesleges folyadék felszívására ismételt hajdinapakolást lehet alkalmazni. mellékfogásként. A természetes édesítőszerek (ha nem tudunk róla lemondani) gabonafélékből készüljenek. Vastagbélrákban jó hatású még egy-egy teás-kanálnyi egészben pirított pitypang.és végbélrák esetén öt-tíz perces gyömbérborogatás után két-három órás tárópakolást alkalmazhatunk. Igyunk az így elkészített italból naponta két-három csészényit. legjobb mégis a hiziki és az arame. Pirítsunk meg szezámolajban kis adag miszót és ugyanennyi felaprított mogyoróhagymát. fűszerekkel. Vastagbélrákban teljesen ki kell küszöbölni az étrendből a gyümölcsöt. hogy ne együnk többet a kelleténél. a tempe. a natto. Étvágytalanság esetén fogyasszunk eredeti barnarizs-krémet egy szem umebosival és kevés gomaszióval vagy tekkával. Bél. Szintén segíti az emésztést az umebosi. Az egyes fajtákat váltogassuk. Gyakran ehetünk finomítatlan szezám-. Rövid időszakra – egy-két hétre – a vastagbélrákos betegek különleges diétát tarthatnak. kombuval megfőzzük és miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesítjük. 5-10%-nyi hüvelyes. Fájdalmak esetén tíz-tizenöt perces gyömbérborogatást. amelyet vízben feláztatunk. ezt fűszerként naponta adhatjuk a gabonaételekhez. különösen vastagbélrák esetében. jó hatású. ezért előnyben részesítik a fehérjében és zsírban gazdag ételeket. főzés közben ízesítsük miszóval. további étrendmódosításra szorulhatnak. ha naponta vagy hetenként néhányszor eszünk egy adag szárított. miszóval. HÁZISZEREK Sok rákbeteg és számos orvos úgy tartja. Jobb barométere az egészségnek az energikus. A hüvelyeseket 10-20%-nyi kombuval. és jól el nem keveredik a nyállal. Ha friss vagy főtt salátát kívánunk.doksi.Forrás: http://www. Két hétnél hosszabb ideig azonban csak kvalifikált makrobiotikai tanácsadó vagy orvos felügyelete mellett folytassuk ezt a diétát. A hüvelyesekből mindazonáltal ne együnk sokat. A borogatást melegen kell tartani. Naponta egy evőkanálnyival együnk belőle. Legalkalmasabb a savanyított rizshéj (nuka). Mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók a szójatermékek. esetenként rizsecetet használjunk. a bélszakasz az alábbi speciális eljárással tágítható vagy nyitható meg: 1. Ha mégis nagyon kívánjuk. mint a nagy szemű fajták. Ha a vastagbél leszálló szakasza vagy a végbél valahol összeszűkült. h u 82 . így az italok esetében is. Ez a szűkített rizsdiéta igen hatásosan tisztítja és élénkíti a béltraktust. Az apró szeműek. Jót tesz. amely csupán kuktában főzött barna rizsből áll. szezámsóval vagy umebosival és pirított nori algával ízesítve. A tapaszt naponta feltehetjük. leheletnyi tamari szójaszószt.

gyakrabban támadja meg a gyermekeket. FIZIOLÓGIA Enyhén sós vérünk az ősóceán másolata. A krónikus leukémia lassabban fejlődik ki. A fehérvérsejtek féktelen osztódásával jellemezhető leukémiának két típusa van. az akut limfocitás vagy limfoblaszt leukémia (ALL). Néha vérátömlesztést vagy csontvelő-átültetést végeznek. gyakran depressziósak. vagy narancshéjból készített italt. Szintetikus ruházat ne érje [hiányos: 188. nagyon rágjunk meg minden ételt. LEUKÉMIA Az USA-ban a tizenöt év alatti gyermekeknél a leukémia a vezető halálok a balesetek után. hogy távol tartsa a mikroorganizmusokat. ha kevesebbet eszünk. de gyakran fordul elő visszaesés. a másodlagos fertőzésekre. Ugyanezzel a folyadékkal irrigáljunk is. A leukémia. fokhagymát vagy gyömbért. csökkent trombocita termeléssel. kiterjedtebb fehérvérsejtek jin jellegűek. A kórházakban a leukémiás betegeket gyakran elszigetelik. amelybe vágott fehér vagy hónapos retket. amelyek a plazmában lebegnek. A vér a plazma nevű folyadékból és alakos elemekből áll. 3. sőt néhány hétre el is hagyhatjuk a reggelit. míg a nagyobb. főleg fiatalok és középkorúak körében alakul ki. a krónikus mielocitás vagy granulocitás leukémia (CML). szárított mandarin-. amelyben a biológiai élet evolúciós történetének legnagyobb részét töltötte. Igyunk naponta két-három csésze vízben főzött. ez utóbbiak közé tartoznak a vörösvértestek. és átterjed a májra. ezen belül a belek régiójának mindennapi ledörzsölése gyömbérgyökérfőzetbe mártott igen forró törölközővel. E célból fogyasszunk naponta vagy hetente többször kevés fokhagymát vagy mogyoróhagymát. h u 83 . mint nőkön. míg az alakos elemek. A vastagbélrákosok. Ez aktiválja a vér és az általános energia keringését. a negyven év felettiek leggyakoribb leukémiája. a gyermekek leggyakoribb rákja. amely a vért támadja meg. A rákbetegségek között a tizenöt-harmincnégy éves korosztályban a vérrák az első helyen áll a halálozási statisztikát tekintve. A gyermekklinikákon mintegy 50% a gyermekkori leukémia túlélési aránya.] a hálóruha pamutból legyen. így méretük. 3. és előmozdítja a jobb emésztést.hu 2. 2. 4. vagy egyéb szervek nagyobbodtak meg. az akut mielocitás leukémia (AML). olyan ágyban tartják őket. ha a nyirokrendszer van megtámadva. illetve az idősebbeket támadja meg. Hogy megszabaduljunk a bélgázoktól. 4. és rendszerint károsodott lépműködéssel jár. Az is segít. hogy pozitív. EGYÉB JAVALLATOK Az étvágy és az emésztés javítására hasznos a nem túl fárasztó napi testmozgás. melankólikusak. ha szükséges. és ezekbe a szövődményekbe bele is halhatnak. Óvjuk a hasunkat a hideg levegőtől és a hideg italok fogyasztásától. adják a maradék 45%-ot. A heveny leukémiában szenvedő betegek igen fogékonyak a vérszegénységre. A modern orvostudomány a leukémia minden formáját alapvetően kemoterápiával kezeli. optimista. és rendszerint a középkorúakat. Operáció vagy sugárkezelés (röntgensugárzással vagy radioaktív foszforral) is alkalmazható. a lépre és a nyirokcsomókra. A leukémia négy legközönségesebb formája: 1. szomorúak. a vérzékenységre. a fertőzéseket semlegesítő fehérvérsejtek csökkent száma. amelyek bénító hatással vannak a belekre. miszólevesbe vagy bancsa teába főzve. egy kromoszómaabnormalitással kapcsolatos betegség. valamint összehúzó képességük folytán extrém jangnak tekintendők. egy heveny és egy krónikus.o. akárcsak a tüdőrákosok.Forrás: http://www. Fontos. A hasi régió melegen tartása alapfeltétele annak. kissé gyakrabban lép fel férfiakon. A kisebb és kompaktabb vörösvértestek szerkezete jang jellegű. A heveny változat gyorsan szokott kifejlődni. vidám hangulatba ringassák magukat. jellemzője a granulociták. Ízesítsünk főtt agar-agart (kantent) almalével vagy árpamalátával és reszelt gyömbérrel. A vér térfogatának mintegy 55%-át teszi ki a plazma. amely fölé műanyag sátor borul. A légzőgyakorlatok nemcsak a tüdőanyagcserére. A véralvadásban fontos szerepet játszó vérlemezkék kisebbek. mint a vörösvértestek. amely elsősorban az idősebbeket fenyegeti. hogy helyreálljon a zavartalan emésztési funkció. és együnk naponta többször ebből az ételből. de a zavartalan vastagbélműködésre is jó hatással vannak. hagymát vagy mogyoróhagymát főztünk. Jótékony hatású az egész test.doksi. Ta u . Igyunk naponta két-három csésze miszólevest. a krónikus limfocitás leukémia (CLL). a fehérvérsejtek és a vérlemezkék.

ez egy kompaktabb. és az acidózis állapota alakul ki. A fehérvérsejtek megtámadják a testbe került baktériumokat.9 mikron vastag. Ezeknek az anyagoknak jelentős része trópusi vagy szubtrópusi eredetű. a cukorkák és a rágógumi. köbmilliméterenként nagyjából 6000-et.doksi. csökkentik a vérképzést. desszertek és egyéb édességek. a nőknek 4. amelyek emésztéssel segítik a táplálék átalakulását. Az állati táplálékok és az erősen savas kémhatású anyagok. az alkalózis jang állapota lép fel. A savasságot jin állapotnak tekintjük. a gyógyszerek. A vér ily módon meg tudja őrizni enyhén lúgos kémhatását annak ellenére. a perec és egyéb finomliszt-termékek.hu Testünk körülbelül 35 billió vörösvértestet tartalmaz. terjedelmesebb proteinből áll. például leukémiát eredményez. a banán.7 mikron átmérőjű és 1. a házisajtok. bekebelezik és megemésztik őket. például a cukor és a gyümölcsök. A hematin megköti az oxigént a tüdőben. Az expanzívabb jin ételek és italok. de a vese is állandóan kiszűri a táplálékkal érkező savfelesleget. A vékonybél olyan. A test többféle mechanizmussal tudja korrigálni a nem kielégítő vérminőséget. Ide tartoznak a cukorral. a tengerszint feletti magasságtól. A kontraktív táplálékok. Ha azonban mérsékelt éghajlaton ezek teszik ki az étrend nagyobb részét. gyümölcsöt.Forrás: http://www. a tej. a kábítószerek. KÓROKTAN A normális vér enyhén lúgos. Manapság sok gyerek él olyan étrenden. Egyes becslések szerint az USA-ban a következő generációk során a nukleáris csapadékkal és az atomerőművek emissziójával kapcsolatos rákos halálesetek száma ezresről milliós nagyságrendűre nő. curryvel fűszerezett fogásokat. A vér relatív savasságát vagy lúgosságát alapvetően a napi étrend határozza meg. hogy rendszeresen fogyasztunk extrém ételeket és italokat. A vörösvértest 60-80%-át a hemoglobin teszi ki. 7. enzimeikkel megváltoztatják annak minőségét. a vegyileg kezelt élelmiszerek megölik ezeket a baktériumokat. Ta u . vitamintablettákat fogyasztanak. és súlyos betegségek kialakulását segítik elő. a diétás kólák. mint a dzsungel. A kor előrehaladtával például a vörösvértestek száma egyre csökken a születéskori 6 millióhoz képest. a gyümölcslevek. nyers ételeket. A begyulladt külső sérülések körül is tömegesen gyülekeznek. komoly betegségek fellépésével kell számolni. a hőmérséklettől. Az epidemiológiai felmérések azt mutatják. és ez súlyos betegségeket. aromás füveket. az aktivitás vagy a pihentség mértékétől. a gyomorpép formájában éri el a vékonybelet. az ananász és egyéb trópusi gyümölcsök. A férfiak vérének egy köbmilliméterében 5 millió található. a narancs. és kész azonnal felszívódni a véráramba. a gyümölcsök. A vérrákban csökken a vörösvértestek száma.3-7. A bélbolyhok szőrök erdejére emlékeztetnek. amelyben dominál az édes íz. amely hematin formájában van jelen. a tej. a mesterséges italok. akik sok tejterméket. Bizonyos körülmények között azonban a vér egyensúlyi állapota nem tartható fenn. 7. aprósütemények. és elszállítja a test sejtjeihez. mézzel. erősen lúgosak. Az emberi test sokkal kevesebb fehérvérsejtet tartalmaz. sejtmagjuk van. Normális egészségi állapotban a táplálék homogén folyadék. különösen azok között. a jégkrém. és azt kilélegezzük. A vörösvértestek száma sok körülménytől függ. mint a cukor. majd visszatér a vénákon át a tüdőbe. Ezek rendszerint nagyobbak a vörösvértesteknél. az ennél magasabb lúgosságot jelez. és az alkohol hígítják és savasabbá teszik a vért. illetve képződik. és az amőbához hasonló módon tudnak mozogni. baktériumok és vírusok millióival. elégtelen emésztéshez vezetnek. A hemoglobin össztömege a testben körülbelül egy kilogramm. mint más csoportokban. így a kortól. hogy a nukleáris létesítmények közelében lakók és a sugárzóanyagokkal dolgozók körében gyakoribb a rák. a kávé. például nátriumbikarbonátot. ebből naponta 20 gramm pusztul el. A gyermekek és fiatalok leukémiájának terjedése egybeesik a gyári eredetű jin ételek és italok robbanásszerű elterjedésével a második világháború után. amitől az íze kissé sós. Ha a vér pH-ja a magasabb értékek felé mozdul el. amely a savak közömbösítésére szolgál. a péksütemény. h u 84 . csokoládéval készült rágcsálnivalók. savas lesz. A 7-nél alacsonyabb pH savasságot. Kilélegzéskor például az eltávozó széndioxiddal savfeleslegtől szabadulunk meg. ahol leadja a széndioxidot. A leukémia a Nyugat vegetáriánusai körében is terjed. és hatékonysága közvetlenül is kihat az egészségi állapotra. Ezek mindegyike vékony korong alakú. a turmixok és a joghurt.5 millió.45-ös pH-jú. mint vöröset. Ez a folyamat életfontosságú. és összehúzzák a keringési rendszert. a szalmakrumpli és a burgonyaszirom. így a só. és kiválasztja a vizeletbe. miközben a fehérvérsejteké drámaian emelkedik. Az oxigénben szegénnyé vált vér megköti a széndioxidot. Egy átlagos felnőttben percenként mintegy 20 milliónyi vörösvértest pusztul el és képződik újra. Gyakran a nukleáris sugárzással magyarázzák a leukémia növekvő előfordulását a második világháború után. vastartalmú fehérjerészből és egy egyszerűbb. a fehér kenyér. majd eltávolítják a maradékot. az üdítőitalok. Ha a vér pH-ja a normális gyengén lúgos szintről lecsökken. A vérünk ezenkívül egy sor puffert is tartalmaz.

azt hangoztatta. hogy a vér sokféle zavarát – nem megfelelő táplálkozás okozza. De nemcsak a különféle panaszokra kell figyelniük. A hagyományos keleti orvoslásban a haj a vékonybél [hiányos: 193. 1891.. MacKenzie: The History of Health and the Árt of Preserving It. Delta. Forrás: J. hogy minden betegség visszavezethető a vér rendellenes állapotára és a felborult sav-lúg egyensúlyra. és ezzel védik a szervezetet. hogy az egészség és a hosszú élet elsősorban a mindennapi tápláléktól függ.. különös tekintettel arra..o. de azt is. White és munkatársai: Bizonyos aminosavakban szegény étrend hatásai a leukémia indukciójára DBA-egerekben. 1982. és súlyosan károsodott a vérképzés. Skoryna és munkatársai: A radioaktív stroncium bélből való felszívódásának gátlása. Forrás: Dr. Journal of the National Cancer Institute. hogy a miszó és a tengeri zöldségek olyan anyagokat tartalmaznak. dr. amelyek só jelenlétében megkötik és kiürítik a radioaktív elemeket. Edinburgh.. a nukleáris laboratóriumok és gyárak dolgozóinál. mint. amelyek az egyes betegségekből erednek. 1969-ben az orvosi kutatások fényt derítettek két általánosan használt talajpeszticid-granulátum. savanyított szilva és természetes tengeri só segítségével sok más túlélőt is megmentettek a sugárbetegségtől. azt hangoztatta. hogy megismerje az egyes emberek különféle természetét és alkatát. hogy a fehérjében gazdag étrend egerekben fokozta az indukált leukémiát. a sós szemes gabona. Dr.” Forrás: J. például a vérátömlesztést. „Senki se lepődjék meg – írta –.. Edward Foote.. valamint az atomerőművek közelében lakóknál észlelték. A legtöbb ilyen jellegű megbetegedést az atombomba japán túlélőinél – a Hirosima és Nagaszaki romeltakarításában részt vevő amerikai katonáknál. MacKenzie. Ifjú vér átömlesztése a vén erekbe. Forrás: Harvey Wasserman és Norman Solomon: Killing Our Own.doksi. A sugárbetegség tüneteiből felismerték. New York.. baromfiban és halban. hogy mindennapi kenyere fehér-e avagy barna. h u 85 . a kikötőkben nukleáris üzemanyagtartályokat rakodó munkásoknál. soha nem lesz alkalmas arra. történjék bár a legnagyobb elővigyázatossággal és hozzáértéssel. Az első atombombák ledobása óta eltelt évtizedekben a tudósok igazolták. és ellenezte az élet meghosszabbításának mesterséges módozatait. és 1761 -ben halt meg. tengeri algák..hu 1945-ben voltak néhányan Hirosimában és Nagaszakiban. akik makrobiotikus étrenden éltek. hogy a kelp nevű tengeri algából izolált anyag 50-80%-kal csökkenti a bélből felszívódó radioaktív stroncium mennyiségét. 91. miféle új minőségeket nyernek ezek a feldolgozás (főzés) és a különféle elkészítési módok által. Ezeket a peszticideket a Környezetvédelmi Ügynökség rendeletére az 1970-es években kivonták Ta u . hogy az állatkísérletekben a barnamoszatból nyert nátriumalginát nem zavarta a kalcium normális felszívódását a bélből. Foote szerint a természetes növényi gyógyszerek „sokkal hatékonyabbak és ártalmatlanabbak az emberi betegségek ellenszereiként. valamint az állati és emberi leukémia kapcsolatára. ha azt mondom. hogy emberek tömegeinek adja vissza az egészségét és életerejét..] bélbolyhainak megfelelője. Stanley Skoryna kijelentette. Az elemzések azt mutatták. Az 1940-es évek óta számos tudományos kutatás a radioaktív sugárzást tartja a különféle rosszindulatú megbetegedések. az 1950-es évekbeli nevadai kísérleti atomrobbantásokat végignéző tiszteknél.” Dr. A tizenkilencedik század végén egy New York-i orvos. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. és miért kerülnek el másokat. elsősorban a leukémia kiváltó okának. ami a leukémia egy fajtája. Murray Hill. Canadian Medical Associa-tion Journal. amikor felrobbantak az első atombombák. J. és megjelenik a legtöbb tejtermékben. akik egészségesek maradtak. A nátriumalginát és a stroncium ezt követően kiürült a szervezetből. Forrás: S. hogy a klórdán és a heptaklór feldúsul a táplálékláncban. nem csupán a természet nyújtotta táplálékok minőségét kell ismernie. miszóleves. C. amelyeket akár a legügyesebb vegyész előállíthat laboratóriumában”.és a főttzöldség-diéta segítségével lehet egyensúlyba hozni és megerősíteni. 1964-ben a montreali McGill Egyetem Gaszterointesztinális Kutatólaboratóriumának tudósai jelentették. Mikor az emberek haja kezdett kihullani a bombázás után. A robbanást túlélők közül a makrobiotikus étrenden élők voltak azok. KÍSÉRLETEK Egy tizennyolcadik századi skót. 1947-ben kimutatták. 7. miért esnek meg ezek egyesekkel. William Gordon. aki alaposan meg akarná érteni ezt a dolgot. jól megfőtt zöldség. aki 1680 körül született. és hogy a vért az ellentétes tényezők. 1759. Edward Foote: Plain Home Talk About the Human System. Minden orvosnak arra kell törekednie. „Annak. de meg kell érteniök azt is. hogy zavarok vannak a vékonybélben. hogy a sugárzás szélsőségesen expanzív vagy jin jellegű. sülte vagy sületlen. tudni lehetett. és nagy fontosságú az ember egészsége szempontjából. és barna rizs. húsban. New York.Forrás: http://www. megkötötte viszont a stroncium legnagyobb részét. hogy mit esznek és isznak.. a Nevada felől fújó szél irányában lakó utahi iskolásgyerekeknél.

a baromfit. súlyosbítják a leukémiás állapotot és ezért kerülendők az alábbi táplálékok is: jéghideg ételek és italok. a limfangiogram. Ta u . a tej és a tejszín. Alkalmanként teljes gabonából. a csokoládé. lép. tojás. Egészséges emberen csak akkor látható ilyen fehéres körömszín. a cukrozott ételek és italok. 1979. A kézujjak fehéres körmei megint csak elégtelen vérkeringést. L. Szokásos eljárás még a mellkasröntgen. az üdítő. E vallásos csoport tagjai gyakran fogyasztanak szemes gabonát. gyümölcslevek. George Oshawa Macrobiotic Foundation. kombuval) és zöldséggel (sárgarépával.vagy tamarileves legyen.és a hatcsó-miszó a legalkalmasabb. alacsony hemoglobinszintet.doksi. így a cukor. pohánkával is készíthetjük. hogy csirkékben a leukémia visszafordítható. A kisgyermekkori leukémia esetére a harmadik részben adunk étrendi javaslatokat. továbbá az ételekben. az erős fűszereket. Rosszindulatú folyamat gyanúja esetén csontvelőleszívást és biopsziát is alkalmaznak. de napi fő tápláléknak a barna rizs és az árpa a legalkalmasabb. A keleti orvoslás egy sor egyszerű. A tengeri algával és zöldséggel főzött leveseket időnként teljes gabonával. San Francisco. mielőtt a levesbe főznénk. kivéve a halat és a tengeri élőlényeket. mind a tamari szójaszósz legalább másfél éves természetes erjesztéssel készüljön. 1972-ben japán kutatók felfedezték. a jégkrém. Gyakran leves formájában is elkészíthetjük zöldséggel. Ennél ritkábban kevés fehér húsú halat vagy apró szárított halat főzhetünk a levesbe a zöldség. ezek alkalmanként. csípős. h u 86 . Keiichi Morishita: The Hidden Truth of Cancer. leukémia és egyéb hasonló betegségek produkálnak ilyen ajakszínt. AJÁNLOTT DIÉTA A leukémia legfőbb oka az extrém jin jellegű ételek és italok. Napi étrendünk összetétele a következő legyen: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. tengeri alga és/vagy szemes gabona mellé.és alkoholos italok. kölessel. így a burgonya. különösen a vaj. kis mennyiségben fogyaszthatók.és csontvelővizsgálatokkal diagnosztizálják. 5-10%-nyi leves. az ízesítőket és az alkoholt. a tejtermékek. Hetenként kétszer-háromszor a zöldséget kis adag szezámolajban gyengén megpiríthatjuk. olajos magvakat. Kuktában főzve bármelyik fajta ajánlható. Az alsó szemhéj rózsaszín belsejének fehéres árnyalata szintén legyengült állapot jele. Phillips: Az életmód és az étrendi szokások szerepe a rák kockázatában a hetednapos adventistáknál. serkentő hatású gyógynövények és a belőlük készült italok. italokban és adalékokban található sokféle kemikália hosszan tartó és állandó fogyasztása.vagy hajdinatésztát is fogyaszthatunk. 35.és csontröntgen. valamint a trópusi eredetű zöldségek. Hetente néhány alkalommal teljesbúza. sajt fogyasztása. Egy 1975-ös felmérés szerint Kaliforniában a hetednapos adventista nőknél 44%-kal. Epstein: The Politics of Cancer. gyümölcsöt. a teát. Ennek megfelelően kerülni kell ezeket az állati termékeket is.hu a termelésből. a vérkapillárisok abnormális összehúzódására vagy általánosságban a vérkeringés pangására és lassúságára utal. például barna rizzsel. zöldséget. Az „alapleves” a tengeri algával (vakaméval. a trópusi gyümölcsök. Vérszegénység. a méz. A kísérletet a tokiói Vöröskereszt Vérközpontjának technikai főnöke vezette. 1972. New York. hagymával) főzött mi-szó. Forrás: Dr. Cancer Research. de maradványaik még mindig fellelhetők. a máj-. élénkítő és aromás fűszerek. Az ajak fehér színe hemoglobinhiányra. kevés tengeri algával. a dúsított és finomított ételeket. A napi étkezésből mindezt száműzni kell. Az alábbi napi étrendi irányelvek nagyobb gyermekek és felnőttek leukémiájának megelőzésére. DIAGNOSZTIKA A leukémiát az orvosok vér. vizuális megfigyeléssel képes vizsgálni a vér állapotát. Forrás: R. és kerülik a húst. élesztő nélkül készült kenyér is ehető. a szentjánoskenyér-szirup. illetve gyógyítására vonatkoznak. a fej CT-vizsgálata és a lumbálpunkció. általános vérszegénységet jeleznek. a paradicsom és a padlizsán. ami az extrém jin és/vagy jang ételek túlzott fogyasztásának következménye. ha szemesgabonával és sóval etetik őket. A miszófajták közül az árpa. Samuel S. Az efféle étrendhez ugyanakkor gyakran társulnak extrém jang kategóriájú táplálékok: hús. Doubleday. árpával. Ez a szín is gyakran jár együtt leukémiával.Forrás: http://www. mint az átlagnépesség körében. Forrás: Dr. a kávét. az olajos és zsíros ételek. a férfiaknál pedig 50%-kal ritkább a leukémia. baromfi. Mind a miszó. Bár nem közvetlen okai a leukémiának. ami könnyen leukémiává vagy egyéb rákká fajulhat. biztonságos. ha az ujjait kinyújtja.

pirítsuk meg szezámolajon. Fogyasszunk belőle naponta néhány szeletet a gabonaételekhez. Hetenként néhány alkalommal bármelyik főtt. A leukémiás betegek ezenfelül kis mennyiségben fogyaszthatnak bizonyos kiegészítő ételeket. 2. savanyúsággal helyettesítsük. mint a fizikai és szellemi energiák aktiválására.]Dörzsöljük le az egész testet gyömbérfőzetbe áztatott forró törülközővel. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. Sio-kombu (sós kombu): főzzünk kockatészta nagyságúra vágott kombuszeleteket fele rész víz és fele rész tamari szója szósz keverékében mindaddig. Főzés során a zöldséget ízesíthetjük kevés tengeri sóval. ehető tengeri zöldség ajánlható mint természetes ásványisó-forrás. Habár a leukémia fő oka az extrém jin ételek hosszú időn át tartó túlzott fogyasztása. Napi leves gyanánt néhány héten át heti néhány alkalommal fogyaszthatjuk. Receptje a könyv III. nattót vagy tofut. mint kiegészítő fogást.és rizsszirupot. vagy kevés szezámolajban piríthatjuk. A nagyon alapos rágás. főzőtököt. h u 87 . a nyirok és egyéb testfolyadékok keringésére csakúgy. Természetes savanyú ízt fermentált zöldségekből. a tengeri só és a sóval fűszerezett ételek fogyasztását sem. Heti néhány alkalommal finomítatlan növényi olajat. Kerülendő az étkezés az elalvás előtti három órában. Ha állati élelmet kíván a beteg. miután áztatással és vízben való enyhe forralással megpuhítottuk őket. A tengeri algákat más zöldségekkel főzhetjük össze. az azukival. tamari szójaszósz vagy miszóval. kétszeres-háromszoros mennyiségű enyhén párolt leveles zöldséggel együtt fogyasszuk. mogyoróvajat és hasonló termékeket általában ne fogyasszunk. nem szabad túlzásba vinni az olyan összehúzó jellegű jang ízesítőket. ha mégis kívánjuk. amelyekről a recepteket tartalmazó fejezetben lesz szó. a tamari szójaszósz. főzzük össze őket tengeri algával. Olajos magvakat. mint kuktában főzött barna rizsből vagy árpából. napraforgómagot. gesztenyét és egyéb természetes édes táplálékokat fogyaszthatunk. így a folyadékok és fűszerek fogyasztását illetően is a rákbetegnek ajánlott általános irányelveket lehet követni. ritkán és kis mennyiségben mérsékelt égövi főtt vagy szárított gyümölcsöt ehetünk. és ízesítsük tamari szójaszósszal vagy miszóval. igen jótékony hatású a vér. legfeljebb heti néhány alkalommal ehető. savanyúságok. forrázott salátával és házilag erjesztett zöldséggel. A burgonya. fűszerek túlzott fogyasztása. valamint az italok. Kerüljük a mértéktelen evést és ivás. részében található. ízesítsük miszóval és egy kevés reszelt gyömbérrel. amíg a kombu az összes folyadé kot felveszi (ez rendszerint 2-4 óra). amelyekkel javíthatják vérük minőségét. egy adag szezámolajon Ta u . A változatosság kedvéért alkalmi fogyasztásra főzhetünk néha tempe-t. a paradicsom. 3. ezenkívül gabona alapú édesítőszereket: árpamaláta. 5-10%-nyi hüvelyes és természetes származékaik. rizshéjjal több mint 2 hónapja fermentált reteklevélből.doksi. A kisebb szeműekkel. őszi tökkel. Bojtorjános pontyleves (koi koku): főzzünk meg egy egész pontyot bojtorjángyökérrel. de az olajat nem szabad túlzott mértékben fogyasztani.o. Fogyasszuk hetente néhány alkalommal. tengeri sóval. alkalmi csemegeként azonban ehetünk néha enyhén pirított tökmagot. A friss saláta kerülendő. szezámmagot. sárgarépát. kis adag félig szárított fehér retekből. a földfelszínhez közel növő kerek zöldségek és a gyökérzöldségek. A lép és a hasi régió megduzzadása gyakori kísérőjelensége a leukémiának. Kimpira: vágjunk apró kockára bojtorjángyökeret és sárgarépát. elsősorban szezám.vagy kukoricaolajat használhatunk a zöldségek pirításához. elsősorban a fehérjék. a csicseriborsóval. A gyümölcsöket és a gyümölcsleveket mellőzzük. kemény. egy-két csésze miszólevesből. Ilyenek az alábbiak: 1. Általánosságban nagyjából egyforma arányban fogyaszthatók a levélzöldségek. Minden egyéb kérdésben.Forrás: http://www. További édességigényünk kielégítésére őszi sütőtököt. a táplálék teljes összekeverése a nyállal igen fontos az egészségi állapot javítása érdekében. kis adag fehér húsú halat készíthetünk neki reszelt fehér vagy hónapos retek körettel. valamint a fekete babokkal gyakrabban élhetünk. Az orvosi kezelésben részesült vagy részesülő rákbetegeknél további étrendmódosítások válhatnak szükségessé. savanyúkáposztából nyerhetünk. Hogy kiegyensúlyozzuk és méregtelenítsük a hal nemkívánatos állati összetevőit. valamint rizsecetből. a lencsével.hu 20-30%-nyi zöldség. Ez idő alatt a napi étrend ne álljon másból. a padlizsán és egyéb” trópusi eredetű fajták kivételével bármely zöldség sokféleképpen elkészítve felhasználható. különösen egy-egy kis adag hiziki vagy arame. HÁZISZEREK [hiányos sorvégek: 199. vagyis mindegyik típus a napi adag egy-egy harmadát tegye ki. Ilyen esetekben legfeljebb tíz napig redukálni kell az étrendet. oka az általános túltápláltság. mint a miszó. édes tökkel vagy kevés hagymával és sárgarépával.

különösen friss levegőn. Képes például óránként tíz gramm alkoholt semlegesíteni. Szintén jó hatású a siacu-masszázs és minden olyan kezelés. A többi változat közül említendő a hemangioszarkóma. MÁJRÁK Az USA-ban körülbelül 2% az elsődleges májrák előfordulása. EGYÉB JAVALLATOK Ajánlatos általános erősítő tornagyakorlatokat és légzőgyakorlatokat végezni. amely hagymából. Ennél az eljárásnál katétert kell beültetni egyenesen a májartériába. Az egészséges máj folyamatosan szűri a testbe bekerülő méreganyagokat. hogy a lakásban frissen és tisztán tartsuk a levegőt. súlya nagyjából másfél kilogramm. az epe termelése és szállítása. zsírok és fehérjék egymásba való átalakítása. illetve a kolangiokarcinóma (az epevezetékben kezdődő. a kevert szarkóma. lebontott anyagok nem közvetlenül a testszövetekbe. amely lazítja a fizikai és pszichikai pangásokat és feszültségeket. Korszerű metaforával a test környezetvédelmi hivatalához hasonlíthatjuk. melynek során eltávolítják a daganatot és a körülötte levő egészséges szövetet. Ez a rizskrém alkalmanként a rendszeres szemes gabonadiéta részét is képezheti. de a máj megszokott területe az áttételek megjelenésének.Forrás: http://www. mielőtt a keringésbe kerülne. mert parancsnoki szerepet tölt be.doksi. és felveszi a felszívott táplálékot. A szokásos kézi elektromos eszközöket a lehető legrövidebb ideig használjuk. káposztából és néhány csésze bancsateából tevődnek össze.és Ta u . A levegő-cserét gyakori ablaknyitással biztosíthatjuk. Fontos. Ez az egyszerűsített diéta azonban tíz napon túl csak képzett makrobiotikai tanácsadó vagy orvos felügyelete mellett folytatható. a hepatoblasztóma. Napjainkban csak egy százalékuk él öt évig vagy tovább. A gyomor és a belek által metabolizált. a tüdő környéki nyirokcsomókra és az agyra. keringési és kiválasztó funkcióját irányítja. amely figyelemmel kíséri a belső környezet minőségét. éljünk és dolgozzunk minél messzebb a nukleáris létesítményektől. egy mirigyes daganatféleség. és a szervezet számos emésztési. majd a májra átterjedő rák) teszi ki. és minden káros anyagot semlegesít. és az adenokarcinóma. Kínában a májrák a három leggyakoribb rák egyike. ezért minden szobába helyezzünk zöld növényeket. mint az agyé. egy szarkómasejtekből és kitágult véredényekből álló daganat. ez érintheti az egyik májlebeny egy részét vagy egészét. Itt a vér megszabadul a tisztátalanságoktól. a belek felett foglal helyet. és érintkezik a gyomorral. a vércukorszint ellenőrzése. Ha lehetséges. FIZIOLÓGIA A máj a hasüreg jobb oldalán. KÓROKTAN A szívet elhagyva a vér egy része az emésztőszervekbe kerül. hanem a májba kerülnek. A jelenlegi kezelés rendszerint teljes májlebenyektómiából áll. kemoterápiát alkalmaznak a májartérián át beadott infúzió formájában. A bőranyagcsere javítása és a testen át folyó energiaáramlás megkönnyítése érdekében kerüljük a szintetikus ruházatot. Éveken át tartó kiegyensúlyozatlan étel. a hámsejtekből kiinduló daganat). Mérete körülbelül akkora. A májrák gyakorisága Ázsiában ennél magasabb. a mellből. Az Egyesült Államokban a májrákok felét a hepatóma (a máj mindkét lebenyében fellépő. granuláris daganat. Ne tegyük ki magunkat mesterséges elektromágneses sugárzásnak. Máj nélkül nem lehet élni. egy ritka. amely gyermekeken fordul elő. h u 88 .hu pirított zöldségételből. és közönséges a Fülöpszigeteken. a szénhidrátok. A legtöbb májrákos beteg a diagnózis után hat hónapon belül meghal májfunkció-elégtelenségben. ahol oxigénjét leadja a szöveteknek. Feladatai közé tartozik a mérgek kiszűrése a vérből. ezek jöhetnek az emésztőrendszer egyéb részeiből. A keleti orvoslás szerint a máj a szervezet tábornoka. Étvágytalanság esetén napi két-három csésze eredeti barnarizs-krémet szolgálhatunk fel gomaszio (szezámsó). viseljünk pamut alsóneműt. a tüdőből. amely átterjed a máj egyéb részeire. Ha az operáció nem lehetséges. sárga-répából. Hongkongban és Pápua Új-Guineán is. az epehólyaggal és a hasnyálmiriggyel. valamint hormonok és enzimek termelése. amely az epevezetékben alakul ki. hogy a gyógyszer hatását a májra koncentrálják. umebosi vagy tekka ízesítéssel.

például a zsírsavakat. az alkohol. a fő oka a májrendellenességeknek.és hidrogénatomok hosszú láncából állnak. míg az olajok folyékonyak. A krónikus májbetegség csúcspontja a májrák. és eljusson a szervezet minden részébe. amelyet gyakran előz meg hepatitisz (májgyulladás). a só és egyéb erős jang ételek túlzott fogyasztására. a tojássárgájában és a tejtermékekben. és a májban raktározódik. és a bélcsatorna hosszában szívódik fel. A teljes szemes gabona is tartalmaz többszörösen telítetlen zsírokat. és általában gyengítik a sejteket. ahogyan az egyszerű cukrok is alkotóelemei a szénhidrátoknak. Lipideknek hívjuk összefoglalóan a zsírokat. Mint láttuk. A zsírsavak szén. a disznó-. és plakkokat képezve végül annyira beszűkíti az artéria keresztmetszetét. sokan áttértek a telítetlen zsírok és olajok. a finomliszt és a kémiai adalékokat. majd a májba kerül. egyik végükön oxigénmolekulával. a liszttermékek. hozzájárulnak a megfelelő anyagcseréhez. a nyers ételek és a serkentőszerek. Ha már amúgy is sok a tárolt glikogén. bár lényegében jang betegség. Mivel a közfigyelem a koleszterin. A zsírsavak blokkokba tömörülve építik fel a zsírokat. hogy oldhatóvá váljék. mint a szemes gabona. a lebontás elsődlegesen a gyomorban történik. Minden felesleges cukor egyfajta keményítővé. Normális körülmények között a zsírt a nyirok gyűjti össze. hogy a többszörösen telítetlen lipidek valójában jobban serkentik a tumorok kifejlődését. Mivel a koleszterin a vérben oldhatatlan. és ha mérsékelt mennyiségben alkalmazzuk őket. Hasonlóképpen a finomítatlan olajok is (amelyekben megmarad az E-vitamin) kiegyensúlyozott termékek. a máj jang struktúra. valamint a mesterséges vajkrémek és egyéb készítmények használatára. vagy ha a máj a régóta tartó megterhelés miatt legyengült állapotban van. különösen a húsban.és olajtartalmú ételek. mint a telített zsírok és olajok. a tojás. és ott oxidálják őket. Amikor mindennapi élelmünket olyan összetett szénhidrát formájában fogyasztjuk el. ezért különösen érzékeny a marha-. hogy táplálja a szervezet sejtjeit. a magas zsír. Ha a vércukorszint alacsony. a koleszterint és a lipoproteineket. a tüneteket fokozhatják az olyan expanzív jin anyagok. a májrák fejlődését. a majonéz. erős savak felszabadulása mellett. abból valamennyi végül a májban fog lerakódni. vízben oldhatatlan zsírok emésztésére a máj az epét termeli. A lipidek létfontosságúak az emésztésben. és a szív közelében a véráramba üríti. a D-vitaminnak és egyes hormonoknak. A máj a vér cukortartalmát is szabályozza. így a növényi olajok. Ezek instabil és nagyon reakcióképes anyagok. a fölös cukor a véráramba kerül.Forrás: http://www. h u 89 . a mézben található. A véráramban levő fölös mennyiségű koleszterin azonban hajlamos lerakódni az artériák falában. Ha azonban zsírfelesleg halmozódik fel a testben. Kompakt. a baromfihús. a tejtermékek. a sejthártyák egyik szilárdítója előanyaga az epesavaknak. A telítetlen zsírsavakból legalább egy pár hidrogénatom hiányzik. amely beburkolja a vörösvértesteket eldugaszolja a hajszálereket. ami többek között a hántolt gabonában és finomlisztben. Bár a májrendellenességek többnyire jang eredetűek. tartósítókat és peszticideket Ta u . a telített zsírok és a szívbetegségek kapcsolatára terelődött. olajokat és egyéb zsírszerű anyagokat. Az orvosi kutatások azt mutatják. hogy csökken az átáramló vér mennyisége. és képtelen lesz ellátni funkcióit. sárgaság vagy cirrózis. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. hogy az emésztő enzimek zsírsavakká és glicerinné bontsák le őket. A lipidek egyik fő összetevője a koleszterol vagy koleszterin amely természetes körülmények között is előfordul a szervezetben. mint az alkohol. központi szerv lévén. miáltal szabad gyökök keletkeznek. de károsak lehetnek a szervezetre. Ez a sárgás folyadék az epehólyagban raktározódik A bélben az epe emulgeálja (apró cseppekké porlasztja) a zsírokat. a margarin. Ha viszont étrendünkben sok az egyszerű szénhidrát. A telített zsírsavak telítve vannak hidrogénatomokkal. egy fehérjéhez kötődik. és hozzájárul a szervezet fokozatos legyengüléséhez. és hirtelen jut nagy mennyiségű cukor a májba. a cukor. de megtalálható minden állati termékben. a máj visszaalakítja a glikogént cukorrá. a salátaöntetek. és megfosztja a szívet az oxigéntől. serkentik az extrém jin anyagok.doksi. de ezeket rendszerint ellensúlyozza az E-vitamin és a szelén megfelelő mennyisége. például az állati szövetekben található sztearinsav. a szukrózban. A többszörösen telítetlen zsírsavakban a hiányzó hidrogénatomok száma több pár.hu italfogyasztás után azonban a máj megduzzadhat vagy megkeményedhet. A szilárd lipidekben általában több a telített zsírsav. különösen a telített zsírsavak. glikogénné alakul. az abban levő keményítő lassan bomlik le cukormolekulákra. és alkalmassá teszi őket arra. amelyek a finomítási eljárások folyamán rendszerint elvesznek a táplálékból. aktív. Ez a tárolt zsír. és a véráramba üríti. A telítetlen zsírok azonban a koleszterint a vérből a szövetekbe helyezik át. a cukor. Szobahőmérsékleten a zsírok szilárdak. a gyümölcsben. A nagy szemcséket formáló. amely elsősorban az elfogyasztott húsból és tejtermékekből származik. amelyek májrák kialakulásában tetőznek. amelyek a fehérjékkel kölcsönhatásba lépve csökkentik a szövetek rugalmasságát. A koleszterin hiányzik a növényi táplálékokból.

A hepatóma. húsfélék. Ez idő alatt a Mayo klinikán négy esetet diagnosztizáltak.” A rákos betegek kezelése során a máj méregtelenítésében látta a szervezet természetes immunitása serkentésének kulcsát. és akiről a petevezetéket (a Fallopius-csövet) elnevezték. Johns Hopkins University Press.” Forrás: Dr. 1945-ben dr. Ezek közé tartoznak a jégkrémek. hogy a hepatóma gyakorisága rohamosan növekszik az utóbbi harminc évben. például az aszpirin. Az étrendből kiiktatta a húst. Forrás: L. aplasztikus anémiát és leukémiát okoz. Cancer Research. kolecisztitisz (epehólyag-gyulladás). John Wright & Sons. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. duodenitisz (nyombélgyulladás). mert ez a testnedv ezekben a szervekben képződik. Tannenbaum: A csökkentett kalóriájú étrend összetételének és a csökkentés mértékének hatása a daganatképződésre. a rosszindulatú daganatokat a kiegyensúlyozatlan étrenddel és a károsodott májfunkcióval hozta összefüggésbe..doksi. 1974-ben az Amerikai Környezetvédelmi Hivatal betiltotta a klórdán és a heptaklór használatát. h u 90 . Tannenbaum és H. Max Gerson beszámolt egy epevezetékrákos betegről. England. Forrás: A. Tannenbaum és Herbert Silverstone jelentették a National Cancer Institute-nek. „Az anyagcsererendellenességek teljes tünetegyüttese. gyomor. Bristol. a gyógyszerek széles skálája.” Forrás: Dr.. ez a két kémiailag rokon peszticid májrákot. 1955-ben Kasper Blond fiziológus az emésztőcsatorna progresszív betegségeit (amelyek májrákban tetőznek) inkább kölcsönösen összefüggő. ellentétben a magas zsírtartalmú táplálékot fogyasztók 35%os értékével. baromfiak. mind a zsírban gazdag étrend befolyásolja. az ezofagitisz (nyelőcsőgyulladás). elsősorban a fehérje-túlfogyasztás betegségeként jellemezte. 1907-től 1954-ig mindössze 67 esetről tett említést az orvosi irodalom. Kasper Blond: The Liver and the Cancer.és néhol a citrusültetvényeken. 1949-ben dr. Max Gerson: A Cancer Therapy: Resülts of Fifty Cases.. hanem általános betegség. Gerson ettől fogva a rák diétával való gyógyításának szentelte életét. amely májelégtelenséggel és a máj kapuvénája vérnyomásának növekedésével kezdődik. az epeömlés oka a testnedv rossz összetétele. a kávét.hu tartalmazó táplálékok. továbbá a marihuána. 9. a sós és a keserű ételeket.Forrás: http://www. 5. gasztritisz (a gyomor nyálkahártyájának gyulladása). A magas kazein tartalmú diétán élő egerek (ez a fehérje a tejben és a tejtermékekben fordul elő) 61%-ában fordultak elő rosszindulatú daganatok. valamint az ananász-. amelyet elsősorban a modern mezőgazdaság és élelmiszeripar termelte ételeinkben található mérgek okoznak. de még ma is alkalmazzák őket termeszirtásra. proktitisz (végbélgyulladás) és a többi csupán egy dinamikus folyamat egyes állomásainak tekintendők. Cancer Research. Silverstone: A fehérje (kazein) különböző étrendi arányainak hatása. Huszonöt évi rákkutatói és gyógyítói munkáját összegezve így írt: „A rák nem lokális. a citrusféle gyümölcsök. Néhány évvel később beszámolót tartott az amerikai Kongresszus egyik bizottsága előtt. majd májcirrózist és rákot eredményez. de maradványaik bekerültek a táplálékláncba. „A rák igazi kiváltó oka mindamellett a fekete epe ömlése. a dohányt és a gyógyszereket. KÍSÉRLETEK A tizenhatodik században Gabriel Fallopius reneszánsz anatómus. a jegelt italok. az eper. kolangitisz (epevezeték-gyulladás). hogy bio-kertészeti módszerekkel termesztett gyümölcsöket és zöldségeket alkalmazzanak. a finomlisztet. hogy hím egerekben a hepatómát mind a kalóriakorlátozás. a fogamzásgátlók. szemben a szemes gabonaalapú étrenden tartott állatok 11%-os értékével. 1955. s ennek során szorgalmazta a visszatérést a hagyományos étrendhez. Alfred Tannenbaum megállapította. a fűszereket. „A közeljövőben jósolta – a degeneratív betegségeket kezelő kórházak és rákklinikák többékevésbé rá fognak kényszerülni. a máj hámsejtjeinek rákja a jelek szerint a jin élelmiszereknek a második világháború utáni robbanásszerű elterjedésével kapcsolatos. Forrás: A. és még ma is megtalálhatók az amerikai tejtermékek. 1928-ban a németországi Bielefeldben dr. Totality Books. 1978. 1941-ben elhagyta a náci Németországot. 1982-ben Honoluluban az ananászültetvényekre kipermetezett Ta u . a teát. pankreatitisz (hasnyálmirigygyulladás). J. hogy New Yorkban létesítsen rákklinikát. Baltimore. Az alacsony zsírtartalmú étrenden tartott egerekben 9%-ban észleltek májdaganatot. Rather: The Genesis of Cancer: A Study in the History of Ideas. a szénsavas üdítők. California. 1969-ben laboratóriumi vizsgálatok igazolták. az alkoholt. Del Mar. aki leírta a petefészket. akit szemes gabona-alapú diétával sikerült meggyógyítania. hogy a klórdán és a heptaklór.. Dr. ez az oka. hogy kísérleteik szerint az egerek spontán májtumoraira serkentő hatással van a fehérje mennyiségének növelése az étrendben. halak többségében. 1958. és a rákot a helytelen táplálkozás. a vegyileg kezelt és mesterséges ételek. ami a nem megfelelő tápláléknak köszönhető. Eredetileg rovarölőként használták őket. hogy ez a daganat a lépben és a májban lép fel. Érdekes megfigyelni.és nyombélfekély. mintsem elszigetelt jelenségekként értelmezte..” A rák lehetséges okozóiként említett ételek között találjuk a marhahúst. Ma már minden évben több ezer amerikai betegszik meg hepatómában..

Engstrom: Egészségügyi és étrendi szokások és a rákos mortalitás a kaliforniai mormonoknál. és Boston Globe. Doll: A környezeti tényezők. jégkrém. a palacsinták töltelékei. Forrás: Ruth Winter: Cancer Causing Agents: A Preventive Guide. Epstein: The Politics of Cancer. 1977. Nogi: A spenót és a vakame hatása patkányok koleszterin-anyagcseréjére. Kapcsolatot találtak az egerek májrákja és a triklóretilén (TCE) között. Ta u . A borssal kezelt egerekben a megbetegedés 77%-os volt. az ostyák. a pudingok. 1976-ban több mint 250 májrákos és egyéb daganatos esetet jegyeztek fel fogamzásgátlókat szedő amerikai nők körében. és felhívják a figyelmet arra. New York. a salátaöntetek. A rákteszteket eredetileg 1906-ban végezték nyulakon. különösen dohányosok körében a száj. Forrás: Dr. valamint a rák gyakorisága és mortalitása különböző országokban. England: Huntingdon Research Centre. A vizsgálatok megállapították. hogy a vakame. a gyümölcsjoghurtok. Nelson-Hali. 294. hogy ez volt az első kísérlet. 15. a nyelőcső. 1979. Forrás: H. a metilénkloridról 1982-ben derült ki. Huntingdon. A szer maradványai sok amerikai tóba. hogy az USA-ban a fejenkénti borsfogyasztás naponta 280 milligramm. a különféle „szirmok”. valamint egyes zacskós és dobozos levesek. akiknek általában jól kiegyensúlyozott az étrendjük (sok benne a szemes gabona. N. Hunter és munkatársai: Tumorgenicity and Carcinogenicity with Xylitolin Long-Term Dietary Adjustments in Mice. Azofestékeket tartalmaznak például a karamellák. paradicsom stb. a jégkrémek.doksi. földimogyoró. a tüdőben és a bőrön. a zöldség és a gyümölcs. míg a kontroll-állatok között 11%. hogy laboratóriumi állatokon rákot okoz. Cold Spring Harbor. Cairne és munkatársai szerk. 1972-ben japán kutatók kimutatták. Forrás: J. a habcsókok. július 15.. ezek az élelmiszer. E. hogy a fekete bors kivonatával kezelt egerekben szignifikánsan gyakoribb volt a tumorképződés. h u 91 . mint a brit átlagpolgár fogyasztása. október 2. élelmezésügyi és erdészeti bizottságának élelmezésügyi albizottsága előtt. különösen a májrák kialakulásával. a kecsap. körülbelül 45%-kal kevesebb a májrák. a sajtfelfújtak. A szerzők megjegyzik. Forrás: B. a mustár. 1982.Forrás: http://www. Corbett: Cancer and Medicales. J. és Commu-nity Nutrition Newsletter. amely e fűszer és a rák közötti lehetséges kapcsolatot vizsgálta. Helyettesítőjéről. szója. búza. Atherosclerosis. az üdítőitalok. a garat.és kozmetikai iparban használatos színezékek kísérleti állatokon kapcsolatba hozhatók a daganatok. 1979. International Journal of Cancer. A toxafén.o. 1980-ban kimutatták. és alkalmazzák az állattenyésztésben is. 15. Végül is Oahu szigetének teljes tejkészletét meg kellett semmisíteni.]Egy 1980-as epidemiológiai tanulmány megállapítása szerint a mormonok körében. és segíti a zsíranyagcserét. Thomas H. hogy azok a kísérleti állatok. 1979. 1982. a dzsemek. New York. a zselék. a karamellkrémek. a szintetikus gyümölcslevek. Samuel S. Forrás: B. saláta. a desszertszószok. Edmondson és munkatársai: A májsejt-adenómák összefüggése az orális fogamzásgátlók használatával. a teasütemények. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. hogy a tablettahasználat után öt évvel ötszörösére. 1975-ben egy húsznál több országra kiterjedő vizsgálatban összefüggést mutattak ki a fejenkénti átlagos burgonyafogyasztás és a májrák előfordulási gyakorisága között. a kekszek. Crown. állapította meg a National Cancer Institute igazgatója. Y. Az egerek étrendje ugyanolyan arányban tartalmazott cukrot. Armst-rong és R. 1. Iritani és S. ez az Ázsiában széles körben fogyasztott tengeri alga laboratóriumi kísérletekben gátolja a koleszterin felszívódását a májban és a bélrendszerben. valamint a sítakegomba szintén csökkenti a szérum koleszterinszintjét. a gége és a máj rákjához vezethet. Cancer Incidence in Defined Po-pulations Banbury Report 4. Forrás: Dr. Concon és munkatársai: Bizonyíték a fekete bors (Pip nigrum) karcinogenitására. a gyümölcskocsonyák. továbbá ritkán élnek serkentőszerekkel és do-hánnyal). Chicago. Kilencvenhatodik Kongresszus. különösen a májban. Nutrition and Cancer.hu heptaklór bekerült a város tej-. a kompótok és a gyümölcsszószok.és anyatejkészletébe. a hiziki. Ezt a szert számos termény (kukorica. Forrás: Dr. A. [hiányos sorvégek: 207. májrákot kaptak. a lekvárok. (3). hogy egy másik tengeri alga. a színezett makaróni és spagetti. Doubleday. kevés a hús. Más tanulmányok igazolták. amelyet a koffeinmentes kávé készítéséhez használnak. mint a kontrollcsoportban. 1978-ban felfedezték. Forrás: N. a sütemény töltelékek. mint más amerikaiak körében.. az édestészták.) permetezésére használják. Az alkohol mértéktelen fogyasztása. Ezt az anyagot a szülészeti érzéstelenítésben is használják. New England Journal of Medicine. Arthur Upton: Meghallgatás az USA szenátusa me-zőgazdasági. a majonéz. majd 1924-ben és 1934-ben rágcsálókon. amelyek kalóriaszükségletét 20%-ban szukrózzal elégítették ki. kilenc évvel utána pedig huszonötszörösére nőtt a máj-adenóma kifejlődésének kockázata. Az azofestékek. Forrás: J. a limonádék. az USA egyik legáltalánosabban használt rovarirtója a National Cancer Institute (a Nemzeti Rákkutató Intézet) kísérleteiben szignifikánsan növelte a májrák előfordulását a kísérleti állatokban. a töltött csokoládék és egyéb olcsó édességek. M. Colo Spring Harbor Laboratory.

Jelenleg a statisztikák szerint a májrákos esetek 74%-a már áttételes. Minden ilyen étel és ital kerülendő. a kéz. vagy kövek az epehólyagban. megállapítandó. vegyszermentes élelmiszereké is. köztük a májrák igen korán felfedezhetők általuk. amelynek során felnyitják a hasfalat. csak egyes jó minőségű. A szürkéskék bőrszín. A májrendellenességek. a zsíros bőr olajos állati és/vagy növényi ételek túlfogyasztásából eredő máj-. jegelt italok. epe. Ha pattanások vannak ezen a területen az orr felett. az erős fűszerek. ami hűti a testet – gyümölcslé. serkentőszerek és egyéb extrém jin anyagok fogyasztásával súlyosbított jang állati ételek fogyasztása. a túl sok jin élelem áll a háttérben: az alkohol. a cukor. A homlokközép száraz. a drogok. Korlátozni kell a növényi olajok felhasználását is. tudható. krónikus májkeményedés jele.Forrás: http://www. még akkor is. Másrészt.o. de előidézhetik a cukor. szintén májrákra. beleértve a tejtermékeket is. mint a liszttermékek. paradicsom. AJÁNLOTT DIÉTA A májrákot főleg az állati táplálék (különösen. csakúgy. Ilyenek a vérvizsgálatok.doksi. Ha májrendellenesség áll fenn. 1982. biztonságosan és pontosan képes diagnosztizálni a máj állapotát. Májrák esetében ez az árnyalat gyakran a májmeridián egyes szakaszain jelenik meg. alkohol. a cukrozott élelmiszerek. A nyálkafelhalmozódás megelőzése érdekében ki kell küszöbölni az étrendből a finomlisztet és származékait. ha az zsírban és fehérjében gazdag) túlzott mértékű fogyasztása okozza. vagy az ujjak nem nyomhatók be mélyen a borda alá. amely a lábfejen a bokacsont alatti területig terjedhet. mint a Ta u . Szintén kerülendők a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. tojás. Ha daganat gyanúja merül fel. okozója a cukor. mire felfedezik. elsődleges-e a daganat vagy máshonnan származó áttétel. az alkohol és a különféle vegyi adalékok is. A bőr állaga és színe további felvilágosításokat ad a belső szervek állapotáról. édesburgonya. A negyedik lábujjon látható zöldes szín. valamint a túltápláltságnak. a röntgen. A szem. egyéb tengeri állatok húsában. a máj ultrahang-vizsgálata. A máj viszonylagos kondícióját először is úgy állapítjuk meg. például a szezám. a két szemöldök között. hogy megvizsgálják a belső szerveket. avokádó – fogyasztásával.vagy a kukoricaolaj alkalmi használata engedhető meg. különösen azon a részen. mint a zöldségek túlfőzésétől.] egészséges. Ha a páciens fájdalmat érez. finomítatlan növényi olajok. Szükség esetén diagnosztikai laparotómiát is végezhetnek. az angiogram és a máj-szcintigráfia. baromfi. az ajak. az aromás ételek és italok. és arra utalnak. üdítőital. ha a ráncok között a bőr püffedt. a máj [hiányos: 209. nyombélfekélyre vagy epekőre utal. h u 92 . hogy a májban ciszta vagy tumor. Az e helyen mutatkozó függőleges vonalak. Minél mélyebbek és hosszabbak a ráncok. Fel kell-hagyni minden trópusi eredetű zöldség – burgonya. különösen az arcon. és hiányzik belőle a megfelelő mennyiségű szemes gabona és főtt zöldség. hogy ujjainkat megpróbáljuk benyomni jobboldalt a legalsó borda alá. vízfolyásba bemosódtak. annál súlyosabb a helyzet. közvetlenül az orr felett. négy ujjal fájdalom és ellenállás nélkül be lehet nyúlni a borda alá. és felhalmozódtak a halak. Ha a függőleges ráncok mellett fehér vagy sárga foltok is láthatók e területen. a láb és a bőr egyéb területeinek sárgás árnyalata az epefunkció zavarát jelzi. Pontosabb diagnózis végett a homlok középső zónáját figyeljük meg. rákok. Semmi olyat.hu folyóba. igen valószínű. a serkentőszerek. biopszia követi a fenti eljárásokat. amely néha átterjed a szemöldök fölötti területre is. Már akkor is keményebb és merevebb a máj.vagy általános emésztőrendszeri zavarokra utal. hogy sok az étrendben az állati és/vagy növényi zsír. állati élelem és egyéb jang táplálék fogyasztásának. só) fogyasztása. amely az első lábujjtól a térd alatti régióig fut a láb belső oldalán. ha azok ma már elterjedtek a mérsékelt égövön. Forrás: Boston Globe. október 19. hogy megkeményedett zsírlerakódások képződtek a májban. és megtehetők a szükséges megelőző és korrekciós étrendi változtatások. A hagyományos keleti fiziognómiában ez a terület felel meg a májnak. tengeri állatok. hogy a máj duzzadt és kemény. A hagyományos keleti orvoslás egyszerűen. ráncok zsír-és nyálkalerakódást jeleznek a májban. bár ezek többnyire telítetlenek. arra utal. hámló bőre. a tomográfiás és CT-vizsgálatok. következményeként a túl sok só. még az egyébként egészséges. Tartózkodjunk az erős sózástól és a sós ételektől csakúgy. Általában is kerülendő a mértéktelen evés-ivás. DIAGNOSZTIKA A modern orvostudomány számos technikai eszközt használ a májrák diagnosztizálására. jégkrém – ne fogyasszunk. olajos ételek. jamszgyökér. a mesterségesen kezelt és előállított élelmiszerek. padlizsán. Az ok: túlzott mértékű állatizsír-fogyasztás. ha csupán egy vagy két ránc mutatkozik. illetve az epehólyagban kő van kialakulóban. osztrigák. 1982-ben a Környezetvédelmi Hivatal megtiltotta a szer általános körű felhasználását. természetes. a zsíros. A daganatképződést általában zöldes bőrelszíneződés kíséri. ennek oka a túl sok jang étel (hús.

gesztenyével. Az alábbiakban általános irányelveket adunk a naponta fogyasztható ételek mennyiségeire: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. Ha igényeljük. A sítake elősegíti a felesleges állati zsír kiküszöbölését a szervezetből. a III. Míg a hajdinadarát és -tésztát eleinte mellőznünk kell. amely csökkenti a belső feszültséget. cseresznyét. Kisebb mennyiségben gyökérzöldségeket is használhatunk. természetes erjesztésű legyen. Mégis. hogy apróra vágott. míg minden anyag teljesen el nem folyósodik a szájban. hetente néhányszor készíthetünk kevés párolt zöldséget szezám. de napi fogyasztásra különösen a barna rizs és az árpa megfelelő. csak kelesztet-len. Az elalvás előtti három órában ne együnk. a lencse és a csicseriborsó. kivéve a hajdinát és az ebből készült termékeket. A gabonát kuktában főzzük meg vízben. ha gyümölcsöt kívánunk. h u 93 . Pároláshoz. Ha friss gyümölcsre fáj a fogunk. mindkettőt módjával használjuk. a teljes búzalisztből készült tésztákat. Ha azonban kívánjuk. így a menta-. A zöldségeket sokféleképpen elkészíthetjük. alkalmilag ehetünk azonban egyes pirított magvakat: szezámmagot. Májrákosoknak speciális napi italként ajánljuk egy-két csésze sítake ital fogyasztását. fejezetben leírt általános rákmegelőző irányelveket követhetik. 20-30%-nyi zöldség. hagymával vagy sárgarépával.és egyéb herbateák. hogy ne sózzuk túl az ételeket. A tengeri zöldséget főtt vagy friss salátákkal együtt is tálalhatjuk. ha megkívánjuk. Első közelítésben minden állati élelem. helyben termesztett gyümölcsöt fogyasszunk. nem nyersen) – helyettesíthetik a hüvelyeseket. Csakis mérsékelt égövi. alkalmilag használhatunk azért árpamalátát.vagy rozslisztből sütött kenyeret ehetünk alkalmanként. és jót tesz a májnak. A hüvelyeseket és a szójatermékeket rendszeresen kell fogyasztani. heti néhányszori fogyasztásra. tökmagot. A miszót alkalmanként tamari szójaszósszal helyettesíthetjük. A szójatermékek – a tempe. egyes esetekben pedig minimálisra kell csökkenteni a só használatát. Az egyéb étrendi előírások. így párolva és forrázva is. a palacsintát és a péksüteményt. Az egészségi állapot javítása érdekében lényeges az étel alapos megrágása. hetenként néhányszor fogyaszthatjuk. kevés tamari szójaszósszal és/vagy rizsecettel gyengén ízesítve. a kenyeret. Néha árpa. A mozgékonyabb tengeri jószágok: a garnélarák és a homár fogyasztása magas koleszterintartalmuk miatt mellőzendő. tengeri algával. A forrázott vagy friss salátákat alkalmanként barnarizs-ecettel vagy umebosiecettel savanyíthatjuk. bár nem feltétlenül mindennap. fehér húsú halból vagy kevéssé mozgékony fajta tengeri állatokból (éti kagyló. zsírtalan. kerüljük az erősen sós ízeket. a tofu és a natto (főzve. ízesítőnek pedig egy teáskanálnyi tamari szójaszószt adunk hozzá. Szigorúan kerülendő a mértéktelen evés. ezeket az első néhány hónapban mellőzzük. 5-10%-nyi hüvelyes. Főzhetjük őket kevés vakame vagy kombu tengeri moszattal. Legfeljebb 5%-nyi tengeri zöldség. zöldséggel. és olyat. osztriga). készíthetünk miszólevesből zöldséges hallevest. szárítva vagy főzve fogyaszthatunk kis adagokban almát. fontos azonban. csemegeként. Mindenfajta teljes értékű szemes gabona ajánlott. a bors és a curry. Ha édességet kívánunk. sütéshez olajat ne használjunk. vagy alkalmanként mérsékelt mennyiségben a zöldségekkel együtt tálalhatók. Rendszeres fogyasztásra legjobbak az apró szeműek: az azuki. teljes búza. tamari szójaszósszal. és összefőzzük egy-két teáskanál reszelt fehér retekkel. és mindegyik legalább másfél éves. csipetnyi tengeri sóval. abból csak keveset és ritkán együnk. epret és egyéb bogyósokat.Forrás: http://www. hetenként kétszer-háromszor kevés friss salátát is ehetünk. Időnként másféle gabonát is tehetünk a levesbe. így a hal és a tengeri eredetű étkek is kerülendők. továbbá az élénkítő hatású ízesítők és italok. egyes zöldségételekbe és a hüvelyesekből készült fogásokba főzött tengeri algán kívül hetente kétszer-háromszor mellékfogásként kis adag enyhén párolt aramét. A zöldségételeket tengeri sóval. szárított sítake gombát forrásvízben feláztatunk. A többit alkalmilag használhatjuk. A levesbe. A gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztását legjobb abbahagyni. amelynek szezonja van. Kerüljük a sült gabonatermékeket. Sítake gombát és friss fehérretket gyakran főzhetünk miszólevesbe és zöldségételekbe is. ivás.hu mustár. Ennek nagyobb része enyhén megfőzött zöld vagy fehér levélzöldség legyen.vagy kukoricaolajjal. ha kívánjuk. Minden szokásos makrobiotikus fűszert szabad használni.vagy zablevest is főzhetünk tengeri algával és zöldséggel. Ezt a teát úgy készítjük. Kis mennyiségben. rizsszirupot és egyéb gabonaalapú édesítőket is. ha megkívánjuk. sütőtökkel. de csak keveset használjunk ezekből. Napi fogyasztásra egy-két csésze miszólevest ajánlunk nem túlfőzött tengeri algával (vakaméval vagy kombuval) és zöld vagy fehér levélzöldséggel. 5-10%-nyi leves. Ta u . miszóval ízesíthetjük. norit vagy vakamét ehetünk. élesztő nélkül készült. és persze a kávé és a fekete tea.doksi. így a napi italfogyasztásra vonatkozók. borsmenta. Az olajos magvakat és mogyoróvajféléket többnyire kerülnünk kell. káposztát vagy sárgarépát. a különleges édesítőszerek használata helyett főzzünk inkább természetesen édes zöldségeket: sütőtököt. napraforgót.

h u 94 . Az étvágy visszanyerését kis mennyiségű friss. fájdalomcsillapításra. A tüdőrák gyakran áttételes. az agyról. amely igen gyorsan nő. például gomaszióval (szezámsó). Ma ez a leggyakoribb rákos halál-ok a férfiak körében. amely összesen vagy 80 négyzetméter. mint az anyagcsere összhangba hozatalához. Három lebeny van a jobb oldalon. Ha csökken vagy teljesen megszűnik az étvágy. véredényekkel van behálózva. A széndioxidot felveszi a vér. emésztési folyamatoknak. Ez utóbbiak apró légzsákocskák ezreiből állnak. 3. TÜDŐRÁK Az utóbbi néhány évtizedben a tüdőrák rohamosabban terjed az USA-ban. FIZIOLÓGIA A tüdő páros légzőszerv a mellüregben. különösen a vastagbéltraktus kiválasztási funkciójának. epidermoid karci-nóma. Az elöl vagy hátul érzett májfájdalmak. Portugáliában viszont nyolcszor ritkább. csillapíthatók a fentebb leírt gyömbérborogatás és tárótapasz alkalmazásával. Amint az étvágy visszatér. Ezek a torna. és serkentője bizonyos. fejezet bevezetőjében rámutattunk. a csontokról terjed át a tüdőre vagy a tüdőről ezekre a szervekre. 4. Az általános egészségi állapot fenntartásához fontos a levegőt frissen és tisztán tartani. különösen a hosszú kilégzésre koncentrálva. ha szezonja van. nyers saláta és mérsékelt égövi gyümölcs is elősegíti. Öt lebenyre tagolódik. és javítják az általános kondíciót. Ta u . A világ más vidékein a megbetegedések gyakorisága igen eltérő. zabsejtes karcinóma. széndioxidot. és a tüdőbe szállítja. fogyasszunk eredeti barnarizs-krémet kevés fűszerrel. adenokarcinóma. Skóciában például közel kétszer gyakoribb a tüdőrák. majd rögtön ezután tegyünk ugyanoda tárótapaszt.hu Mint arra már a II. mint bármely más rákféleség. amely rendszerint csak az egyik tüdőlebenyt támadja meg. A lebenyek tovább tagolódnak hörgőkre és alveoluszokra. E célból helyezzünk el leveles.és légzőgyakorla-tok a testi és lelki feszültségek oldásához éppúgy hozzájárulnak. kettő pedig a bal oldalon. beleértve a gerinctájék egyes részeinek fájdalmait is. Gyógyszereket a más típusú daganatban szenvedők is kapnak. és időnként nyissunk ablakot. ahol az artériákon át a sejtekhez továbbítódik. 2. EGYÉB JAVALLATOK Ajánlatos a mindennapi. ne szintetikus anyagokból. három-négy órára vagy éjszakára. a májról. A sejtekben az oxigén egyesül a metabolizált cukrokkal és zsírokkal. A tüdő is fontos helye a környezet elektromágneses energiája felvételének. A keringés előmozdítására reszelt gyömbért tartalmazó vízbe mártott igen forró törölközővel dörzsöljük le az egész testet. Az alveoluszok felszíne. tekkával vagy umebosi szilvával. Szintén jótékony hatású a napi 10-15 perces légzőgyakorlat. A zabsejtes karcinómát kemoterápiával kezelik. ahol is kilélegezzük. A tüdőrákot ritkán ismerik fel idejekorán. a párnánk és az ágyneműnk pamutból készüljön. mint Amerikában. fokozatosan áttérhetünk a szabvány fogásokra. zöld növényeket a házban. Az esetek kilencven százaléka négy típusba sorolható: 1.Forrás: http://www. nagysejteskarcinóma. de más helyekre is átterjedhet. HÁZISZEREK Helyezzünk 5-10 percre forró gyömbérborogatást a máj fölé elöl és hátul.doksi. amely a szerv belsejében keletkezik. hogy beengedjük a friss levegőt. de nem kimerítő testmozgás. energiát termel. Feltálalhatunk enyhén ízesített miszólevest is mogyoróhagymával és nori algával. az orvosi kezelésben részesült vagy részesülő rákbetegek számára további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. Az első három típusban az orvostudomány a műtétet és az ezt követő sugárkezelést részesíti előnyben. alakja kúpos. ahol a vér felveszi. Az oxigénnel telített vér a szívbe megy. így a daganatok 50%-a felismerésekor operálhatatlannak bizonyul. és onnan terjed át a szomszédos szövetekre. Ezek a borogatások könnyítenek a daganaton vagy a májkeményedésen. vizet és bomlástermékeket hagy maga után. amely az adenokarcinómához hasonló. a szív mellett. A légzés folyamán az oxigén belép a tüdőbe. Az alsóneműnk.

többek között az orr. (jang) vonásokat. az ajzószerek. a mellben. a belső fülben. és kevés vagy mérsékelt mennyiségű volt a friss vadhús. Egyes orvosi kutatások szerint az átlagosnál ritkább a tüdőrák azoknál. A tüdő a test középpontjában helyezkedik el. A légzési rendellenességek. hogy ők kiegyensúlyozott étrendben éltek. a betegségek progressziója során az elfogyasztott fölös mennyiségű savas. Így [hiányos: 217. előbbiek közé tartoznak a hús.o. a mag. és ha csak lehet. természetes úton kiszűri a levegőben szállongó részecskéket.hu KÓROKTAN A modern orvostudomány – rohamos terjedése miatt – különös figyelmet fordít a tüdőrákra.és ízjavító szintetikus adalékok. zöldség és takarmányféle. a finomliszt. így szerkezetileg eléggé. Súlyos esetben ezek a lerakódások daganattá fejlődhetnek. Az eredeti indián dohány természetes módon fejlődött (foszfátműtrágyák és mesterséges rovarirtók használata nélkül) és levegőn szárították. Mindeme hipotézisek alapja a tüdőrák gyors terjedése. akik rendszeresen fogyasztanak béta-karotint (az A-vitamin előanyagát) tartalmazó sárgarépát. A kommersz cigarettákban a cukor mennyisége gyakran eléri az 5-20 súlyszázalékot. egyaránt mutat expanzív (jin) és kontraktív. savóval van borítva. A kiegyensúlyozott étrenden élő nemdohányzókat nem zavarja a környezetükben levő cigarettafüst. A mai pácolt dohányok tele vannak a művelés során felhalmozódott vegyszerekkel.o. veszélyeshulladék-lerakóhelyek közelében dolgozni vagy lakni. a baromfi. illat. és nem betegedtek meg rákban. cukros vagy a tejtermékben gazdag vegetáriánus étrend miatt zsírral. a szélsőségesen jang és j i n ételek túlzott fogyasztásából erednek. Kínában vagy Tajvanon). hogy ez kényelmetlenséget okozna nekik. a vesében és az ivarszervekben. a kemikáliák és a gyógyszerek. és anélkül. azt legjobban a napi étrenddel való összefüggéséből érthetjük meg.és homloküregben. amelyben sok volt a kukorica és az egyéb szemes gabona. az orvosi kutatások általában nem jeleznek szignifikáns összefüggést a dohányzás és a tüdőrák között. Az utóbbi néhány évben növekvő figyelem kíséri a tüdőrák diétával való kivédésének lehetőségét. de ha már a légzőhólyagocskákat is elérte a nyálka. és így növeli a tüdőrák kockázatát. és a három hónapos szárítási idő is hat napra rövidült le. ennek oka mindennapi étrendjükben. így a tüdődaganatok is. Az újabb kutatások azt mutatják. zsíros. A tüdejük jól működik. akkor sokkal erősebben megkötődik.doksi. a tojás. Az észak-amerikai indiánok évszázadokon át szívták a dohányt. hogy az alacsony zsírtartalmú diétán tartott egerek nem kapnak tüdőrákot a dohányfüsttől. és hosszú időre ott marad. hanem a teljes napi étrend hosszú távú kiegyensúlyozatlansága. kiegyensúlyozott. a cukor. a gyümölcsök és gyümölcslevek. Houstonban például az 1970-es évek során 53%-kal növekedett a tüdőrákos halálesetek száma.] hólyagocskákat is megtölti a nyálka. Fő okként a cigarettafogyasztást jelölik meg. fémport és egyéb irritáló vegyi környezetszennyező anyagot visel el és semlegesít. ha viszont magas zsírtartalmú étrendre állítják át őket. h u 95 . hogy az olyan társadalmakban. amelyekben még hagyományosan táplálkoznak. A cigarettafüst mindamellett kerülendő. az epidemiológusok szerint a tüdőrák 80-90%-ban megelőzhető lenne a dohányzás kiküszöbölésével. ólommal. Gyakoribb a tüdőrák az azbeszttel. és a légzés nehézzé válik. akiknek a tüdeje a húsos.] és egyéb ragacsos anyagokban gazdag étrend hatását erősíti. a zsírok és olajok. sötétzöld és sárga zöldségeket. ahol a dohányt nem pácolják és nem cukrozzák (például a Szovjetunióban. a vadon élő fűféle. A légzőszerv) betegségek terjedéséhez a mai dohányok minősége is hozzájárul. Más kutatók a növekvő környezeti és munkahelyi szennyeződést hozzák kapcsolatba ezzel a ráktípussal. Sokféle gyógyászati célra hasznosították ezt a növényt. Hogy mi a szerepe a dohányzásnak a rák kialakulásában. gyakran irritálják a tüdejükbe kerülő és ott csapdába eső füstrészecskék. és ott maradnak abban a ragacsos környezetben. Ta u . hiába elterjedt a dohányzás. Azokban az országokban. Azokat a nemdohányzókat viszont. nem tanácsos vegyi üzemek. s ugyanilyen arányban találhatók bennük nedvességvisszatartó.Forrás: http://www. a friss gyümölcs. A tüdő esetében a köhögés [hiányos: 216. Amint láttuk. A hörgőket beborító nyálkaréteget alkalmanként eltávolítja a köhögés. nem mutatható ki összefüggés e szokás és a tüdőrák között. Hasonlóképpen az egészséges tüdő jókora adag szennyezett levegőt. cinkkel dolgozó munkások és a rézbányászok körében is. A betegség mélyebb oka azonban nem a dohányzás. utóbbiak közé a tejtermékek. nyálkával. a nehezebb alkotórészek – főleg a különféle szénvegyületek – megkötődnek. sem a környezetszennyeződés vagy az időszakos vitaminhiány. Az indiánok dohányhasználata és a miénk között az egyik fő különbség az. Ha ezek után légszennyező anyag vagy cigarettafüst kerül a tüdőbe. nyálkaképző és zsíros táplálék végül lerakódásokat hoz létre a test különböző részeiben. Ez a jelenség valószínűleg összefügg a környék petrolkémiai iparának rohamos fejlődésével. Egyesek mindazonáltal viszonylag védettebbek a toxikus anyagok hatásával szemben. kifejlődik a daganat. a tüdőben. az alkohol. A laboratóriumi kísérletek is azt mutatják.

A dohányosok általában vékonyabb testalkatúak (jang jellegűbbek). h u 96 . A nikotin. Amerikában a déli farmerek gyakran dohánylével permeteznek a paraziták és a növényi kórok ellen. amelyek elsősorban anyjuk terhesség alatti étrendjének hatását tükrözik.hu fizikai adottságaikban. sokszorosát fogyasztva az indiánok által fogyasztott mennyiségnek. a fertőzések és a krónikus betegségek elleni védettséget. Az emberi vér normális állapotában gyengén lúgos. Az összehúzódás (jang) és kiterjedés (jin) alapelvei birtokában az is érthetővé válik. mint a nemdohányzók. A testben is valami hasonló történik. és növeli a túlságosan savas vérminőség melletti gyakori megfázás. a dohány legfőbb alkotóeleme erősen jang karakterű.doksi. és miért élnek vissza ezzel a szerrel..Forrás: http://www.218-223.. a módjával szívott tiszta dohány csillapító hatású. miután abbahagyja a dohányzást. miért szokik rá oly sok ember a dohányzásra a modern társadalmakban. főtt zöldségből és szezongyümölcsből álló [hiányos. Ezt az enyhén jang állapotot a szemesgabonából. vagy öröklött tulajdonságaikban rejlik. A betegségokozó baktériumok lúgos környezetben nem képesek elszaporodni. és a legtöbb dohányos meghízik (jin jellegű lesz). oldalig!] Ta u . és lúgosítja a vért. A távol-keleti orvostudomány a dohányt összehúzó és szárító hatása miatt jang szubsztanciának tekinti. A dohányzás tehát összehúzza a testet. Mint arra már az indiánok is rájöttek.

rozs. lencse. A fermentált szójatermékek. zöld teteje és a vízitorma. Mellékfogásként gyakran fogyaszthatunk umebosi levével vagy rizsecettel ízesített nyers lótuszgyökér-szeleteket is. a kátrány és a dohányban található egyéb szénvegyületek csapdába esnek a tüdőhólyagocskákban. A napi fogyasztásra ajánlott étrend mennyiségi arányaiban a következő: 50-60%-nyi kuktában főzött teljes szemes gabona. de csak ritkán és igen kis mennyiségben. például kombut vagy vakamét. a makktök és a főzőtök is. illetve kemény. vagy fogyaszthatók külön fogásként. ha mustártapaszt helyezünk a mellkasra és a hátra. vegyileg kezelt és finomított élelmiszereket. a miszó. a sütőtök. árpa. Olajat csak igen mérsékelt mennyiségben használjunk. leveles vagy gyökérzöldséget. Néhány hónapig azonban bölcsebb lemondani az állati élelmiszerek rendszeres fogyasztásáról. különösen jó hatásfokkal enyhíti a légcső. rendszeresen fogyasztható a káposzta. amely reszelt lótuszgyökérből és annyi fehér lisztből álljon. Enyhíthetjük a súlyos köhögést. Szintén igen jótékony hatásúak a gyökérzöldségek: a sárgarépa. 5-10%-nyi hüvelyes. A nikotin. a fehér retek leveles. Gyakran együnk tengeri algát. A tüdőrák megelőzése vagy gyógyítása céljából mindenekelőtt kerülni vagy minimalizálni kell az összes extrém jang élelmiszert. Naponta egy-két csészével együnk. a tojást.vagy egyéb növényi olajat. például kombut. elsősorban hiziki. frissen reszelt lótuszgyökérből készített teát.és hörghurutot. Ez a zsír. arame és kombu. Egyéb szemes gabona – köles. Ta u . h u 97 . bojtorjánnal és miszóval készítünk el. a kenyér. legföljebb alkalmilag fogyasszunk egy kevés pörkölt szezám-. a gyümölcsöket és a gyü-mölcsleveket. a tejtermékeket. kivételképpen. Különösen jó a lótuszgyökér mindenféle tüdő rendellenességre. Gyakran ehetjük egyéb zöldségételekhez adva. és csakis finomítatlan szezám-. amelyet ponttyal. Ajánljuk a hosszú ideje házilag fermentált savanyúságokat. így a húst. alkalmilag fogyaszthatunk kis adag szárított halat vagy pontylevest. hajdina. így asztma és bronchitisz esetében. Minden egyéb étrendi irányelv megegyezik a szabványos rákmegelőző diétában foglaltakkal.Forrás: http://www. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegek étrendje további módosításokat igényelhet. hizikit. Szárított vagy párolt gyümölcsöt fogyaszthatunk.és egyéb étrendi daganatképző anyagok további felhalmozódásához vezet. más zöldségekkel együtt elkészített lótuszgyökér általában is használ tüdőrák. aramét. elsősorban közepes vagy apró szemű barna rizs. könnyíti a légzést. a fűszereket és az ajzószereket. A tüdődaganatok a rák mélyebb formái közé tartoznak. a tüdő rendszerint teljesen vagy legalább részben tele van nyálkával és zsíros anyagokkal. tartósítónak. az alkoholt és a drogokat. HÁZISZEREK A tüdő-rendellenességben. a nyálka. A különféle eljárásokkal. kukorica. kivált rákban szenvedő pácienseknek szigorúan tilos a dohányzás. a fehér retek. kukorica – alkalmi kiegészítőként fogyasztható.doksi. A maradék lótuszgyökeret levesbe főzhetjük. valamint egyéb tüdő. Köhögés esetén igyunk meg egy fél csésze. és a nagy szeműekkel szemben inkább az apróbb szemű babok. zab. Ezt a tapaszt néhány órán át hagyjuk fenn. vagy megehetjük egy kis tamari szójaszósszal. hogy konzisztenciáját megtartsa. a mesterséges. vagy édessütőtököt. Ha állati eredetű élelmet kívánunk. Főzhetünk hozzájuk tengeri algát. A tüdőhurut enyhítésére lótuszgyökér-tapaszt alkalmazhatunk. de csak másfél évig vagy még hosszabb ideig érlelt miszót vagy tamari szójaszószt használjunk. vagy mérsékelt mennyiségben ízesítőnek. Kerüljük az olajos magvakat és a mogyoróvajakat. valamint jól keverjünk el benne 5-10%-nyi reszelt gyömbért. a péksütemény. vagy tökmagot. elsősorban azuki. mint a vastagbélrák és a májrák esetében. főzhetünk bele tengeri algát. a bojtorján. a fehérrépa. a sárgarépa.hu AJÁNLOTT DIÉTA A tüdőrák étrendi okai hasonlóak. a fehérrépa. A zöldségfélék közül különösen ajánlott a brokkoli. a palacsinta. Bármely zöldségfélével együtt elkészíthetők. 5-10%-nyi miszóleves vagy tamari szójaszósszal készült zöldségleves. például a cukrot és minden egyéb édességet. 20-30%-nyi különféleképpen elkészített főtt zöldség. A nyálkaképződés megelőzése végett kerülendők a liszttermékek. teljes búza. a natto és a tamari szójaszósz szintén javallott kiegészítő táplálékként. alkalmilag fogyasztható teljes búzából vagy rozsból készült kelesztetlen kenyér. napraforgó-. a tengeri állatokat. ha megkívánjuk. hagymát és sárgarépát. a sült liszttermékeket.és légzési rendellenességek. mert igen fontos szerepet játszik a szervezet méregtelenítésében. Legfeljebb 5%-nyi különféleképpen elkészített tengeri alga. a baromfit. Kerülni kell ezenkívül az extrém jin ételeket és italoka t is. a tempe.

és javítja a légzést. de például az emésztőrendszerben is. hogy melyik sejttípus. A nyirokrendszer ezt az anyagot keskeny. Típustól függően a nyolcféle limfóma remissziós rátája 18—37%. a do-int. a beteg súlyos tehernek érzi az életet.doksi. a természet csodálatos öngyógyító erején. A szabályos napi székelés jó hatással van a tüdő működésére is. a sejtek és a vér hajszálerei között gyűlik össze. egyéb főzési segédeszközök. így egyes kötények. Gyakran terjed át az agyra és a szomszédos nyirokcsomókra. Dörzsöljük le az egész testet. A nem Hodgkin-típusú limfómák nyolc fő csoportra oszthatók. és rendszerint két megjelenési formája van: a Hodgkin-kór. Jellegét tekintve a vérkeringési rendszer általában inkább jang. A nem Hodgkintípusú limfómák szeszélyes módon képeznek áttételeket. és rendszerint a nyaki. LIMFÓMA ÉS HODGKIN-KÓR A limfóma közel azonos arányban támad meg férfiakat és nőket. a magasfeszültségű vezetékektől és egyéb mesterséges elektromágneses energiaforrásoktól. nyirokerekből. Ismételjük meg ezt naponta. A tüdő állapota szorosan összefügg a megfelelő vastagbélműködéssel.Forrás: http://www. a nyirok. Oncovin. Ta u . elmélkedjünk a világegyetem lenyűgöző rendjén. viseljünk pamut alsóneműt és hálóruhát. Ahol csak lehet. az érzések és a szomorúságra való képesség székhelyének. h u 98 . az ipari szennyezőkkel és vagyi anyagokkal telített levegőt. FIZIOLÓGIA A nyirokrendszer nyirokkapillárisokból. áttetsző csövek hálózatán át összegyűjti. A tüdő gyógyítása során fontos a nyájas és derűs lelkiállapot ápolása. és hogy megadatott nekünk a lehetőség példánkkal lelkesíteni másokat a betegség legyőzésében. Ez segít helyreállítani a rendszeres ürítést. hogy biztosítsuk a friss oxigén utánpótlását. használjunk természetes anyagokat és ezekből készült berendezési tárgyakat.hu Ugyancsak jó a tüdőnek a kombuval vagy vakaméval megfőzött lótuszmag. Kerüljük a füstös. Ebből a keverékből naponta egy csészével együnk. nyirokvezetékekből és nyirokcsomókból áll. beleértve a mellkasi és hasi régiót is forró gyömbérfőzetbe mártott. és nem enni többet a szükségesnél.vagy kemoterápiával kezelik. A Hodgkin-kóros betegek 53-57%-a él öt évnél tovább. A vérből keringése során a nagy nyomás miatt bizonyos mennyiségű folyadék és egyéb elemek kipréselődnek. mert ezek gyengíthetik a tüdőt és a légzőrendszert. Sok háztartási holmi tartalmaz azbesztot. amelyek a keringési rendszert és az energiaáramlási utakat stimulálják. EGYÉB JAVALLATOK A távol-keleti orvoslásban a tüdőt tekintik az érzelmek. kevés tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesítve. bélrenyheség esetén különösen fontos minden falatot nagyon-nagyon jól megrágni. jól kicsavart törölközővel. súlyemeléssel és más aktívabb sportokkal szemben inkább a jógát. az energiát és a légzést. mert a sugárzás árt a mellkasi régiónak. poros helyeket. vagy tegyünk hosszú sétákat az erdőben. és a szegycsont közelében visszajuttatja a véráramba. önbizalomhiányra. Léteznek ezeken kívül ritkább limfómák is. Otthon tartsuk tisztán és rendben környezetünket. hónalji és ágyéki nyirokcsomók megduzzadásával jár. Hasonlóképpen maradjunk távol a röntgensugaraktól. a tai-csit és az egyéb olyan módszereket részesítsük előnyben. Ez az áttetsző folyadék. A nyirokrendszer szoros kapcsolatban áll a vérkeringési rendszerrel. A tüdőpanaszok rendszerint depresszióra. prokarbazin és pred-nizon). Olvassunk derűs könyveket és kerüljük a tragédiákat. Ne nézzük közelről a televíziót. Ez a fajta limfóma a szervezetben bárhol feltűnhet. differenciálódásának mely szakaszában van megtámadva. A légzőgyakorlatokra összpontosító meditáció erősíti a tüdőt. edénytartók. A kezelés főleg sugár-és kemoterápia. bizonyos padlóburkoló lapok és építési anyagok. nem is csupán a nyirokcsomókon. A tüdőrákos betegek ezenkívül különös gonddal kerüljék az azbesztrostok belélegzését. amelynek összefoglaló neve MOPP (nitrogénmustár. tartozékai olyan szervek. javítja a keringést. a videotermináloktól. Menjünk vidékre vagy a tengerpartra. amely különösen a 15-24 év közötti és az 50 feletti korosztályt veszélyezteti. attól függően. ezért helyezzünk zöld növényeket a nappaliba és más helyekre. zárkózottságra való hajlammal társulnak. A házban levő széndioxid gyorsíthatja a tumornövekedést. Szorulás. Ne engedjük felülkerekedni az önsajnálatot. például a fungoid mikózis és a Burkitt-limfóma. A Hodgkinkór fékentartására egy négy gyógyszerből álló együttest alkalmaznak. A kocogással. Kerüljük a szintetikus ruházatot. Az eset jellegétől függően sugár. mint a lép és a mandulák. míg a bőr kipirul. százszor is akár.

Ez a csecsemőmirigy néven ismert szerv kétéves korban éri el legnagyobb méretét. és kihat a nyirokrendszerre is. majd teljesen eltűnik. miközben ásványi anyagok kezdenek felgyűlni a régióban. A nyirokkeringés viszont a perifériális szövetekben veszi kezdetét. a felesleg a szervekben rakódik le. A máj és a lép kiegészítik egymást. mert csökkentik a rendszer öntisztító képességét. h u 99 . különösen a limfociták termelődéséhez. inkább jang jellegű rendellenes állapot a nyirokcsomók. majd visszatér. A nyirokkal kapcsolatosak a mandulák is. az üdítőitalok. Az inkább jin jellegű (kiterjedt) lép viszont a nyirokrendszer fő központjául szolgál. és részt vesz az epe termelődésében is. szűrő és vértisztító funkciójuk veszít hatékonyságából. Mindkét betegségben megnő a fehérvérsejtek száma. és kiszűri a nyirokból és a testfolyadékból a baktériumokat. ha a nyirokban túl sok a zsírsav. a cukor. Ez az állapot a vérminőség további romlásához vezet. zsír. amelyek erősen savas természetű anyagok. a fűszerek és egyéb extrém jin élelmiszerek túlzott fogyasztásának következményei. antitesteket termel. A nyirok áramlását olyan tényezők tartják fenn. gyümölcs. mint a tüdő és a rekeszizom mozgása a légzés során. kemikáliák fogyasztása után a nyirokban megjelenő baktériumok semlegesítésére fehér-vérsejttöbblet keletkezik a mandulákban. A csecsemőmirigy fehérvérsejteket és bizonyos típusú antitesteket termel. hogy pufferként szolgáljanak a savak kiválasztásához. és ellenkező. A Hodgkin-kórban a nyirokcsomók és a lép gyulladt állapotba kerülnek. A véráramtól eltérően a nyirokkeringésnek nincs központi pumpáló szerve. a szív felett.] vér onnan sugárzik szét a perifériálisabb területekre. Extrém ételek. Egészében véve mindkettő keringési rendszer. amelyből hiányzott a glutén. nyirokszervek. Végeredményben csökken a nyirokrendszer kapacitása. és a nyirokedények repedéséhez vezethet. és sokkal nehezebb feladatot rónak a többi nyirokszervre. üdítőital. és a vérárammal összhangban működik. [hiányos: 229. meg a vékonybél összehúzódásai és csillóinak mozgása. A nyirokrendszer fő szerve a lép. Ugyanakkor a vörösvértestek csökkent száma arra utal. de egymást kiegészítő irányban cirkulálnak. de a mérgezett testfolyadékok tovább keringnek a szervezetben. A tizenegy éven át tartó felmérés 44 gyermek állapotát kísérte Ta u . hogy lokalizálják a különféle toxikus anyagokat a kiválasztás számára. míg a limfómákban a limfoid szövetekben fejlődik ki a daganat.doksi.Forrás: http://www.o. és a nyirokszervek megduzzadnak. és ezután lép be a központi véráramba. finomliszt. vért raktároz és ásványi anyagokat. nyirokvezetékek és nyirokkapillárisok megkeményedése. semlegesítése és kiválasztása érdekében. amely elsősorban fehérvérsejteket tartalmaz. megszűnhet ugyan a láz és a gyulladás. főleg vasat. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. Az említett élelmiszerek folyamatos fogyasztása a vér és a nyirok minőségének krónikus leromlásához vezet. amelyeknek át kell venniük a mandulák szerepét. gyümölcslé. A duzzanatok a szervezet egészséges reakcióját mutatjáka salakanyagok lokalizálása. A rák egyéb fajtáihoz. a tehéntej és a tejtermékek. Mindeközben a mandulák begyulladhatnak. az elhasználódott vörösvértesteket és más hasonló anyagokat. a trópusi gyümölcsök és zöldségek. hogy hiányoznak az étrendből az ásványi anyagok és a természetes összetett szénhidrátok köré kiegyensúlyozott ételek. különösen a mélyen fekvő belső szervek rákjaihoz képest a nyirokrendszeri rák és a leukémia viszonylag könnyen gyógyítható. a test bal oldalán. Ez a szélsőségesen jin állapot akkor lép fel. olaj. ezek az élelmiszerek rendszerint magasabb savtartalmúak. ha alacsony zsírtartalmú diétán tartották őket. A duzzadt mandulák és nyirokcsomók a finomított és mesterséges élelmiszerek. aztán fokozatosan visszafejlődik. hogy krónikus sugárzási enteritiszben szenvedő gyermekek állapota lényegesen javult. hogy hatékonyan megszabadítsa a szervezetet a mérgező salakanyagoktól. a mandulaműtéthez hasonló operációk hozzájárulnak a nyirokrendszer leromlásához. Miután elsőként a tüdő és a vese szenved károsodást. A máj jang jellegű (viszonylag kompakt). Az első a nyirokcsomók és a nyirokszervek megduzzadását és gyulladását foglalja magában. Amint láttuk. például nagy mennyiségű cukor. A májjal ellentétes oldalon helyezkedik el. A lép hozzájárul a fehérvérsejtek. inkább jin jellegű. Az általános nyirokrendszeri zavaroknak két fő formája van. A nyirokrendszernek még egy fontos szerve van.hu mert fő funkciója a vörösvértestek szállítása. KÍSÉRLETEK Egy 1975-ös tanulmányban francia kutatók azt közölték. Fő funkciójuk. A nyirokrendszer. A másik. Mármost ha eltávolítjuk a páciens manduláit. KÓROKTAN Ha a véráram zsírral és nyálkával telített. és a test hőmérséklete emelkedhet. A nyirokrendszeri rákok fő oka a jin ételek és italok túlzott fogyasztása. a tej és a tejtermékek.

A fentieken kívül ugyancsak nem szabad fogyasztani semmiféle olyan ételt és italt. Egyes esetekben vizsgálati céllal felnyitják a hasfalat is. S. a baromfi. a fűszerek. a limfangiogram. A tizenhat nemzetre kiterjedő vizsgálatban. A kutatók a következőképpen magyarázták a rák keletkezésének mecha-nizmusát: „A tehéntej fogyasztása általános limfadenopntiát. Ez viszont a vírusfertőzésekre való fokozott érzékenységgel jár. amelyek bizonyságot szolgáltatnak a nyirokrendszer állapotáról. Lancet. h u 100 . mint azok. J. 215. Az alacsony kalóriája étrenden tartott egerek hosszabb ideig élnek. Wolford: Étrendi korlátozások egereknél egyéves koruktól fogva. és kisebb a veszélye. Laboratóriumi kísérletekben összefüggést találtak a mesterséges gyümölcslevekben. és ezek az összes antitesttípus termelődését kiválthatják. mint a kontrollcsoport állatai. és eltávolítják a lépet. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. Az állati eredetű élelmiszerekben gazdag étrend ezen kívül a vér lipid. 1979. Forrás: A. cukorkákban. aztán az üdítőitalok. amely Ta u . akik általában nem esznek ilyesmit. Doubleday. Az alsó szemhéj belső oldalának vöröses sárga színe a keringési rendszer és a lépfunkció zavarára utal. a máj. továbbá gerinccsapolást. szénsavas üdítőkben. A legszerényebb becslés szerint is több mint 100 különböző antigén szabadul fel a tehéntej emésztése során. Epstein: The Politics of Cancer. valamint a jin ételek. Weindruch és R. hogy a marhahús és a tejtermékek a limfoszarkóma és a Hodgkin-kór kockázatát 70. a tojás. zöldséget. ami emésztőszervi bántalmakat okozott náluk. Egy kaliforniai orvos egy a rák és az étrend kapcsolatáról rendezett tudományos vitán előadta. 11-en pedig a Wilms-tumorban szenvedtek. így a csontvelő-biopszia. a csokoládé. A nem Hodgkin-típusú limfómák esetében alsó és felső GI-vizsgálatokat végeznek. amelyet mikroszkópos vizsgálatnak vetnek alá. akik közül 29-en előrehaladott limfómában. a tejtermék. Egy 1976-os epidemiológiai vizsgálat szerint kisebb valószínűséggel betegednek meg limfómában vagy Hodgkin-kórban azok. Forrás: S. jégkrémekben és egyes kozmetikumokban egyaránt megtalálható Red Dye 40. hogy ellenőrizzék. akik rendszeresen fogyasztanak szemesgabonát. a méz. mint a kalóriadús étrenden élők. a hasi vagy mellkasi CT-vizsgálat. köztük a cukor. 42 gyerek kobaltkezelést kapott a rák ellen. Ezek közé tartoznak a cukor. AJÁNLOTT DIÉTA A nyirokrendszeri betegségek. és rendszerint szerepel benne egy nyirokcsomó sebészi eltávolítása is. New York. Az átlagamerikai évente négy kiló kémiai adalékot eszik meg tartósítószerek. hogy a magas fehérjetartalmú étrend a T-limfocitákra gyakorolt hatásán keresztül gyengíti az immunrendszert. ezt hívják szple-nektómiának. az intravénás pyelogram. stabilizálok és mesterséges színezékek formájában. mielőtt még megkezdték volna a diétát. ízjavítók. hüvelyeseket. Forrás: Dr. köztük a limfóma és a Hodgkin-kór kialakulásának oka az extrém jin jellegű ételek és italok fogyasztása. hogy ellenőrizzék.Forrás: http://www. hogy a 28-43%-kal kevesebb kalóriát fogyasztott állatok 10-20%-kal tovább éltek. A. A keleti diagnosztika elsősorban a vizuális jelekre összpontosít. van-e rosszindulatú folyamat. zsírok. a zselékben. S. Samuel S. számú festék és a limfóma között. Cancer. Ha a nyirokcsomók nem betegek. cukor és gyümölcs túlzott fogyasztásának következménye. nincs-e áttétel az agyban. amely WHO-statisztikákon alapult. a szentjánoskenyér. az alkohol. 2. Donaldson és munkatársai: Sugárzási enteritisz gyermekeken. a hot dogban. olajos és egyéb magvakat. American Association for the Advancement of Science. így a Hodgkin-kór kialakulására irányuló tendenciát. és kevesebb nyirokrendszeri daganatot találtak náluk.doksi. DIAGNOSZTIKA A Hodgkin-kór orvosi diagnózisa laboratóriumi tesztekkel történik. Cunning-ham: A limfómák és az állatifehérjefogyasztás. hogy rákban (többek között limfómában) betegedjenek meg. a bonbon meg a többi cukorral készült élelmiszer. illetve 38%-kai csökkentette. Ezt a színt az extrém jang kategóriájú ételek. Forrás: R. Scharffenburg: A helyes életmód egészségügyi következményei. 1981. illetve 61%-kal növelik. Forrás: Dr. erős korrelációt találtak az állati fehérjék-különösen a marhahús és a tejtermékek fogyasztása és a limfómás halandóság között.” A vizsgálatok azt mutatták. az élénkítő-szerek és a finomított élelmiszerek. kiterjedt adenoid hipertrófiát okozhat. a gyümölcs és a kemikáliák túlzott fogyasztása okozza. de egyéb rendellenességeket is. különösen az elszíneződésekre. egy csomó egyéb módszer áll rendelkezésre. csökkenti az antitestválaszt és a Tsejtreakciót. hepatoszlenomegáliát. a cukorka. Ez a szín a tejtermékek. a jegelt italok. Az alanyok átlagos életkora három év és tíz hónap volt. L. míg a szemes gabona a kockázatot 46. Az UCLA két kutatója 1982-ben kimutatta. a lép és a csontok radiográfiás vizsgálata. Az ajak rózsás-fehér színe a nyirokfunkciók meggyengülését jelzi. 35.és koleszterintartalmát is növeli. Science.hu figyelemmel. ami védene a limfóma ellen.

időnként ehetünk egy kevés fehér húsú halat vagy szárított apróhalat miszólevesbe főzve vagy zöldséggel elkészítve. valamint tengeri alga (kombu. a paradicsom. A limfómás és Hodgkin-kóros betegek számára az alábbi étrendi ajánlásokat tesszük (lásd még a III. a natto és a tofu. Nyers. HÁZISZEREK A duzzadt nyirokcsomókra és a gyulladt lépre helyezzünk fele-fele arányban passzírozott tofuból és zöld leveles zöldségből álló tapaszt. fehérrépát.és disznóhúst. Bármely gabonaféle fogyasztható. ha kívánjuk. Az is káros hatással van a vérre. de azért gyakran kell más módon elkészített zöldséget is fogyasztani. enyhén sózott olajos magvakat. a zab. A zöldségek és főzelékfélék közül kerülendő a burgonya. például kombuval. részben a csecsemők és kisgyermekek táplálásáról szóló „Bébiétel-ajánlatok” című fejezetet). fövetlen ételt ne együnk. a jégkrémet. A gyulladt nyirokcsomók és mirigyek duzzanatát a meleg vízzel vagy zöld agyaggal összegyúrt pohánkalisztből készült tapasz is enyhíti. Bár az állati élelem minden formája kerülendő. A zöldségek párolásához mindazonáltal használhatunk ésszerű mennyiségű finomítatlan növényi olajat. Az ételek elkészítése során óvakodjunk a fölös mennyiségű olaj használatától. különösen a hiziki és az arame. Különféleképpen elkészítve fogyaszthatjuk a már említett kerek zöldségeket. ha éppen ilyesmire támad gusztusunk.vagy gyökérzöldségek felhasználásával készítünk. de napi fogyasztásra a barna rizs és a köles a legmegfelelőbb. A zöldségfélék közül a kerekebb fajtákat részesítsük előnyben. ha nagyon kívánjuk.vagy hatcsó-miszó. mérsékelt mennyiségben. a sajtot. Napi étrendünk arányaiban a következőket tartalmazza: 50-60%-nyi szemes gabona. Főzhetünk a hüvelyesekkel hagymát és sárgarépát. A gyümölcs és a gyümölcslé szintén mellőzendő. 20-30%-nyi főtt zöldség. hogy a hozzávalókat egy-két percre forró vízbe mártjuk. a teljes búza. a tojást. 5-10%-nyi miszóleves. Ügyelni kell a túltápláltság veszélyére. hizikivel vagy vakaméval. A nagyszeműekkcl szemben inkább az apróbbakat válasszuk.Forrás: http://www. a spenót és a többi trópusi eredetű növény. Mindenféle erős fűszertől szigorúan tartózkodjunk. míg csak el nem folyósodik az étel. csak kevés szárított vagy párolt gyümölcs fogyasztható. kelesztetlen kenyeret is fogyaszthatunk kevés szezámvajjal megkenve. zöldséggel is elkészíthetjük ezeket a gabonaféléket. a padlizsán. a hajdina. így a hagymát. Napi egy-két csészével fogyasszunk belőle. A többi étkezési előírás. fehér retket.és koleszterin tartalmúak. Hetenként néhányszor teljes lisztből készült. h u 101 .és levélzöldségeket is tehetünk a levesbe. Salátákból például forrázott salátát ehetünk. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. A zöldségeket gyakran megpiríthatjuk egy kis szezámolajon. a tejszínt. mondjuk hetente kétszer sütve. Kerülni kell mindezeken kívül a tejtermékeket. Alkalmanként. így a barna rizs. Az édesítőszerek körét a gabonaalapú édesítőkre (rizsszirup. árpamaláta) kell korlátozni. a kukorica. Alkalmanként teljes búzából vagy pohánkából készült tésztát is ehetünk a változatosság kedvéért. a joghurtot. A többi fajta ráktól eltérően a nyirokrendszeri rák megengedi a mérsékelt mennyiségű szezám. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegeknél további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. így az italok és fűszerek használata a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követi. az édesburgonya. a köles. Limfómában és Hodgkin-kórban különösen fontos igen alaposan megrágni mindent. de alkalmanként egyéb gyökér. mint a tempe. továbbá gyökérzöldségeket: sárgarépát.hu kemikáliákat és mesterségesen előállított alkotóelemeket tartalmaz. a rozs. a sütőtököt és a télitököt. 5-10%-nyi hüvelyes és babféle. A húst szintén ki kell küszöbölni az étrendből. alkalmanként fogyaszthatók. a spárga. Mindenfajta főtt tengeri alga erősíti a nyirokrendszert. mielőtt a levesbe főznénk. bojtorjánt. köztük a tejet. A tengeri sóval és a tamari szójaszósszal ízesítőként csak módjával éljünk.vagy kokuricaolajon pirított zöldség fogyasztását. ezek mind magas zsír. csakúgy a csirkét és egyéb baromfit. esetenként pedig makktököt vagy sütőtököt.doksi. Csemegeként mérsékelt mennyiségben ehetünk pirított. vakame) és leveles. A szójaszármazékok. Ta u . és zöldségfélékkel főzzük együtt őket. Ettől eltekintve azonban korlátozni kell az egyéb nyers zöldségek fogyasztását. a lencsét és a csicseriborsót. a nyirokra és a többi testfolyadékra. így az azukit. amely úgy készül. különösen a marha. valamint minden zsíros és olajos ételt. amelyet árpa. ha elalvás előtt kevesebb mint három órával eszünk. az árpa. Savanyításra is csak gabonaalapú terméket (például rizsecetet) vagy zöldségfélét (savanyúkáposztát) használjunk. Kis mennyiségben fogyaszthatunk préselt salátát és makrobiotikus savanyúságot.

A nyirokműködés javítására ajánlott egy csésze kuzu tea egy szem umebosival és egy kevés tamari szójaszósszal. Naponta egyszer dörzsöljük le az egész testet reszelt gyömbér főzetébe mártott igen forró törölközővel. hogy egy dróthurokkal. amely során egy reszektoszkópot vezetnek be a péniszen keresztül. és a 29-35 év közötti korosztályban a vezető rákos halálozási ok. amely a Ta u .és keringési rendszert. míg megmutatkozik a hatása. besugárzással vagy hormonterápiával kezelik a betegséget. EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük a szintetikus ruházatot. a masszázs és a tai-csi típusú mozgásgyakorlatok. ennek során a has egyik vagy mindkét oldalán eltávolítják az összes nyirokcsomót. Ha a rák átterjedt a nyirokcsomókra. sőt akár éveken át. A megerőltető tevékenység helyett jobb a jóga. amelyben a spermatozoidok képződnek. Ez fokozza az energia. a páciens steril lesz. sugárkezelésre vagy kemoterápiára is sor kerülhet. tamari szójaszósszal ízesítve. A hererák a fiatalabb amerikai férfiak körében terjedőben van.és rosszindulatú daganatokat is.hu Éjszakai izzadás ellen együnk kevés szeletelt bojtorjángyökeret és sárgarépát szezámolajon pirítva. A here külső rétege mintegy 250 lebenykét vagy kamrát tartalmaz. Végül a perineális prosztektómiában a sebész a végbélnyílás előtt. Bizonyos esetekben eltávolítják a mellékherét. Az egyik műtéti technika a transzuretrális reszekció (TUR). a mell megnövekedésével. a tánc. optimisták és nyitottak. tízszer magasabb például. amelyet mellékherének (epididymis) nevezünk. A legnagyobb ilyen járulékos szerv a dülmirigy vagy prosztata. Ezek termelik a spermát és a férfi ivari hormonokat. Legyünk vidámak. elektromosan öljék el a tumorsejteket.doksi. mert ezek gyengítik a nyirkot és a vért. ezek mindegyikében 1-3 vékony csövecske található. a vér és a nyirok áramlását a keringési rendszerben. limfadenektómia jöhet szóba. Ha az áttétel a véren át terjed. A daganat kiölésére esetenként radioaktív izotópot ültetnek be a prosztatába. A prosztatát (dülmirigyet) sokféle rendellenesség támadhatja meg. és pamut ágyneműben aludjunk. A gyógyítás rutinszerű eljárása a radikális orchiektómia. amelynek során az egyik vagy mindkét herét eltávolítják. Ha hosszasan áztatjuk magunkat a fürdőkádban. Ha mindkét herét el kell távolítani. beleértve a jó. A prosztata a húgyhólyag alatt helyezkedik el. A műtét impotenciát és magtalanságot okozhat. A retropubikus prosztektómia alkalmával a prosztatát és az ondóhólyagot a húgyhólyag felnyitása nélkül veszik ki. Ne tegyük ki magunkat túl gyakran mesterséges sugárzásoknak.Forrás: http://www. Végül a hormonszint szabályozása és a tumornövekedés késleltetése céljából DES formájában ösztrogént vagy kortizont adnak szájon át. és körülveszi a húgycsövet. A forró fürdő és a zuhanyozás ne tartson sokáig. h u 102 . FIZIOLÓGIA Az elsődleges férfiivarszervek a herék. a játék különösen jót tesz általános egészségi és szellemi állapotunknak. A hormonterápia impotenciával. fel egészen a veséig. Az ének. A megfelelő mozgás erősíti a nyirok. és hajlamos átterjedni a tüdőre. A felsorolt kezelések túlélési rátája jelenleg 57%. és a sebész a húgycsövön keresztül távolítja el a prosztatát. Az eset jellegétől függően műtéttel. a mellékvesét és az agyalapi mirigyet. a test fontos ásványi anyagokat veszít. mint a balt. A magfolyadék vagy ondó a sperma és néhány járulékos ivarszerv váladékának keveréke. amelyek a herezacskóban foglalnak helyet. de ne folytassuk kimerülésig a gyakorlatokat. A séta kitűnő. vagy kívülről alkalmaznak nagyfeszültségű elektromos besugárzást. a lábak között hatol be. ebben tárolódik heteken. Ezt az ita lt két-három naponként kell fogyasztani néhány héten át. A hererák túlélési rátája 5060%-os. A sperma a csövekből kiürülve felfelé úszik az ondóvezeték első szakaszához. mindkettőt csak ritkán. hogy megfékezzék az áttételképződést. szívpanaszokkal járhat. A szuprapubikus prosztektómia során a húgyhólyagot nyitják meg. Rendszerint gyakrabban támadja meg a jobb herét. A HÍM IVARSZERVEK: A PROSZTATA ÉS A HERE RÁKJA A világ egyik legmagasabb prosztatarák-rátája Amerikában van. segítségükkel jobban tudunk igazodni a természet ritmusához. de nem impotens. mint Japánban. hónapokon.

például a cukor. amelyek a szaporítószervek izomzatát ellazítják. amelyek bekerülnek a magfolyadékba. Egy tíz éven át tartó felmérésben 122 261 negyven év feletti japán férfit vizsgáltak meg. Ha ez a szerv nyomja a húgyhólyag felső részét és a húgycsövet. 61. mert viszonylag kompakt. Rotkin: Vizsgálatoka prosztatarák epidemiológiája tárgyában: kiterjesztett mintavétel. a tea és a kávé nemzeti fogyasztása függ vényében. és ernyedtté teszik. hogy az USA megyéi közül azokban a legmagasabb a prosztatarák halálozási aránya. sertéshús. magas zsír. váladékok minőségét. 24. Hirayama: A prosztatarák epidemiológiája. A vizsgálat azt is feltárta. 35. Forrás: M. Az 1979-es tanulmány azt is kimutatta. Ezen az állapoton is a legkiegyensúlyozottabb étrend segíthet. Forrás: R. akik rendszeresen fogyasztottak zöldségeket. F. tojás) fogyasztják. az élénkítőszerek és a fűszerek használatát. L. és azt találták. Stocks: Rákos mortalitás a cigaretta. a baromfi. a szilárd tüzelőanyagok. zsírban és fehérjékben gazdag ételek. A terméketlenség szintén legnagyobbrészt a jin ételek túltengéséből származik. Forrás: P. különösen a tojás. zsírok. kevesebben haltak meg prosztatarákban. erősen koncentrált tejtermékek (sajtok. 29. 1981-ben megállapították. tejszínt. különös tekintettel az étrend szerepére. így marhahúst.Forrás: http://www. hogy semlegesítse a hüvely extrém jin savait. ami zsír-és nyálkatermelődéshez vezet. Egy idő után ezek a lerakódások felhalmozódnak. Forrás: I. A prosztata-megnagyobbodás és az ondóvezeték-elzáródás hasonlóképpen zajlik le. KÍSÉRLETEK Egy 1970-ben befejeződött nemzetközi vizsgálat közvetlen kap csolatot állapított meg a prosztatarák mortalitása és a kávéfo gyasztás között. hogy a rákos betegek több magas zsírtartalmú ételt ettek.és húsfogyasztás. vajat és margarint. 53. mélyen a test belsejében helyezkedik el. J. Journal of the National Cancer Institute. A here szintén extrém jang (kompakt) szerkezetű szerv. a hal. mint az átlagnépességben. a finomított élelmiszerek. Forrás: A. Az ilyen esetek közül csak minden ötödik fejlődik prosztatarákká. sajtot. lipideket és egyéb anyagokat termel. h u 103 . olajok. kimutatta. KÓROKTAN Szerkezete alapján a prosztata jang szerv. Pillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerepe a rák kockázata a hetednapos adventistáknál.o. hogy a vegetáriánus férfiak között kevesebb a prosztatarákos megbetegedés. nehézzé és fájdalmassá válik a vizelés. a tojás. zöldséget. és szemesgabonát. amely a jin ételek és elkészítési módok enyhe túlsúlyát valósítja meg. A prosztata enzimeket. D. Cancer Research. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. [hiányos sorvégek: 239. Cancer Treatment Reports. friss gyümölcsöt fogyasztanak. a tejtermékek (mind telített zsírokat tartalmaz) mértéktelen fogyasztása. az alkohol. Blair és ifj. A. amelyet 111 prosztatarákos és 111 egyéb kórházi betegen végeztek. Ennek az egyháznak a tagjai többnyire kerü lik a hús.hu húgyhólyagot a hímvesszővel köti össze. Az impotenciához a zsíros étrend okozta elzáródások is hozzájárul hatnak. tej és tejtermék. A prosztataproblémák egy olyan rákmegelőző diétára való áttéréssel oldhatók meg. Howell: A nemzetközi rákhalandóság és a fejenkénti táplálékfogyasztás összefüggésé nek faktoranalízise. tejet. A statisztikák szerint az ötven év feletti amerikai férfiak 30%-ánál a prosztata megnagyobbodott. Az erekcióra való képtelenség azonban gyakran a túl sok expanzív táplálék következménye.doksi. Egy 1977-es vizsgálat. a nyirok és egyéb testnedvek. amelyek rontják a vér. National Cancer Institute Monograph. A fő ok a jang kategóriájú. és mellőzi az állati eredetű táplálékokat. de azért minden megnagyobbodott prosztata esetében rák előtti állapotra kell gyanakodnunk. különösen a marhahús fogyasztása között. a gyümölcsök. mint az artériák megkeményedése. sertéshúst. és lúgos váladékot termel. nemkülönben az extrém jin ételek. Egy 1978-as felmérésből kiderült. 61. a hús. Itt szintén elsősorban a túl sok állati táplálék. ritkábban lép fel a betegség. British Journal of Cancer. British Journal of Cancer. hogy azok közül. különösen pedig az állati fehérje Ta u . az erősen sózott húsok. tojást. a telített zsírok és az összes fehérje. hogy a prosztatarák gyakorisága Hawaii négy etnikai csoportjában erősen korrelál az állati zsírok. Fraumeni: A prosztatarák földrajzi eloszlása az USA-ban. és cisztákat vagy daganatokat képeznek. mint a nem vegetáriánusok körében. hogy ahol rendszeres a rizsfogyasztás. amelyekben a legtöbb magas zsírtartalmú ételt (marhahús. amely arra való. Egy 1975-ös tanulmány szerint a kaliforniai hetednapos adventista férfiak körében 55%-kal ritkább a prosztatarák. a finomliszt-termékek feleslege. tej. Forrás: T.] 1974-ben egy epidemioiógus 41 országra kiterjedően közvetlen összefüggést talált a prosztatarák mortalitása és a zsír-.és fehérjetartalmú halak és tengeri eredetű étkek) miatt keletkeznek tumorok. és meghatározzák a spermiumok minőségét is.

baromfi. N. Ugyanilyen ráncok jelenhetnek meg azonban a folyadékhiány. a mellkas és a hasüreg CT-vizsgálata.és petefészekproblémákat jelez. hanem a cukor. amelyek összefüggnek az étrenddel. Washington D. Hererák esetében részben ugyanezek a diagnosztikai módszerek. rosszindulatú daganat gyanúja esetén punkciós biopsziát alkalmaznak.és béta-karotin-tartalmú élelmet. National Academy of Sciences. Manapság a prosztatarákos esetek mintegy 60%-át sikerül felfedezni az áttételképződés előtti szakaszban. hogy a laktózzal (tejcukorral) táplált állatokban nagyobb eséllyel növekednek a daganatok. enzim. és megtehetők a szükséges étrendi korrekciók. 34. British Journal of Cancer. Egy 1982-es esetkontrollált tanulmányból kiderült. Arra is van némi bizonyíték. hogy a prosztatarák megnövekedett kockázata bizonyos étrendi tényezőkkel függ össze. Kerülendők a liszttermékek is. intravénás pyelogrammal ellenőrzik. aminek oka a kaotikus táplálkozási szokásokban keresendő. mert nyálkatermelődést okozhatnak. valamint az angiogram. American Journal of Clinical Nutrition. laktóztartalmú étrend hatása patkányok hólyagköveinek és daganatainak keletkezésére. különösen a nemi hormonok csökkent működésére és hanyatló szexuális képességekre utalnak. a K.). hogy a prosztata. De nem csupán az állati élelem. Kolonel: A tápanyagfelvétel és a rák viszonya Hawaiin. a palacsinta. Egyes kutatási eredmények alapján a National Academy of Sciences a rák és az étrend kapcsolatáról szóló 1982-es tanulmányában arra a következtetésre jutott. illetve a nyak bőrének megereszkedettsége férfiaknál prosztatazavarokat. 17. nőknél méh. a szentjánoskenyér és minden cukrozott étel. Mellőzendő Ta u . A zsíros pattanások és az arc. Jelzi a prosztatában felhalmozódó nyálkát és zsírt a szemfehérje alsó részén kialakuló sárga vagy fehér nyálkaréteg is. illetve a száraz és sós ételek túlfogyasztása okozta dehidratáció következtében is. A kézen a töredezett. Az ajkon megjelenő függőleges ráncok például csökkent hormonműködésre. Forrás: Diet.doksi. Magnus szerkesztette Trend in Cancer Incidence című könyvben (New York: Hemisphere Publishing Corp. hogy a prosztatarákos betegek kevesebb magas A-vitamin. például sárgarépát fogyasztanak. AJÁNLOTT DIÉTA Mivel tudjuk. Ezekből és egyéb jelekből a szaporítószervek állapota meghatározható. Egy 1981-es tanulmány azt sugallja. B. ital fogyasztását be kell szüntetni.és hererák az étrendi szokásokkal összefüggésben fejlődik ki. hogy „végeredményben a prosztatarákos megbetegedések korrelálnak a többi olyan rákfajtával (például a tüdőrákkal). Ha az egyik hüvelykujj körme mutatja csak ezeket a jeleket. N. Schuman és munkatársai: A prosztatarák epidemiológiájának néhány válogatott vonása. tej.Forrás: http://www. vagy legalábbis csekély mennyiségre korlátozni. különösen a magas zsír. hogy az A-vitaminban vagy előanyagaiban gazdag diéta és a vegetáriánus étrend alacsonyabb kockázattal jár. a méz. amelyek rendszerint együttesen jelennek meg az étrendben. az ötödik lábujjtól a lábfej külső oldalán a bokacsont alatti részig terjedő halványzöld elszíneződés. a péksütemény. sajt.és zsírtartalmú ételek kerülendők: mindenfajta hús. a másiké pedig normális. ezért egyéb jelekre is figyelni kell. C. különösen a magas fehérje. M. csontradiográfiával. duzzanatok és egyéb rendellenességek a szaporítószervek hibás működését jelezhetik. 44. ez rák vagy rák előtti állapot jele is lehet. Forrás: S. Az orcák közepén megjelenő. Legjobb a kevésbé zsíros állati ételeket. bíbor és egyéb abnormális színe szintén az ivari zóna rendellenességeire utal. valamint az ivarszervek rendellenességeit mutatják. Gershoff és R. Nutrition and Cancer. DIAGNOSZTIKA A prosztatarákot rendszerint rektoszkópiával és különféle laborvizsgálatokkal diagnosztizálják. A keleti orvoslás a férfiivarszervek esetleges rákját egyszerű vizuális módszerek sokaságával diagnosztizálja. az azonos oldali here (illetve nőknél petefészek) működik rosszul. tojás. Eléggé nyilvánvaló. zsíros jellegű kiütések szintén cisztaképződésre utalnak a reproduktív szervekben vagy környékükön. A fiziognómia szerint az ivarszervek megfelelője a száj és az arc alsó fele. Forrás: L. Az ujjhegyek vörös. a csokoládé. egyenlőtlen körmök a keringési és az idegrendszer. Az áttételek esetleges meglétét csontváz-és mellkasröntgennel. különösen a férfiivarmirigyek és a húgyhólyag kövei. a limfangiogram.hu fogyasztásával. A prosztatarák jele a hólyagmeridián mentén.és hormonszinteket vizsgálnak.és fehérjetartalmú ételek fogyasztásával. Forrás: L. McGandy: Az A-vitaminhiányos. a halat és a tengeri eredetű étkeket is mellőzni. és az ebben a régióban látható elszíneződések. tejtermék. h u 104 . a finom fehér kenyér. továbbá az Achilles-ín mentén húzódó duzzanat. a has ultrahangos vizsgálata.

5-10%-nyi leves. kombuval (tengeri algák). főtt vagy szárított tofu) is fogyaszthatók.Forrás: http://www. vagy ugyanezekből a hozzávalókból főzött tamari zöldségleves. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. Főzzünk meg egy kis adag reszelt sárgarépát teáskanálnyi reszelt gyömbérrel vagy néhány fokhagymaszelettel. a fehérrépát. Néhány hónapig jobb. Az általános étrendi irányelvek és a napi étkezéshez javasolt mennyiségi arányok a következők: 50-60%-nyi szemes gabona kuktában főzve. italok mértéktelen fogyasztásától. sárga. hogy az ízük ne legyen túl erős. hüvelyesekkel együtt vagy magában. mindenféle szeszes ital és kávé. vagy leveles zöldséggel elkészített miszóleves. a makktök. a tengeri sóval. a főzőtök és a hagyma. de más tengeri zöldség is használható. csicseriborsó) gyakori használata javallott. csakúgy. fehér) leveles zöldségeket különféleképpen készíthetjük el. Ásványisó-forrásként kis mennyiségben naponta vagy gyakran fogyasztható kevés tengeri alga. kis mennyiségben szójatermékek (tempe. Ta u . Gyakran ehetők a kerek zöldségek is. a menta. mint a többi gyökérzöldséget. zab. kis mennyiségben azonban naponta használhatunk a főzéshez finomítatlan tengeri sót. kukorica) is fogyaszthatók. A gyümölcs. forrázott saláta gyakrabban fogyasztható. a bors. koleszterinmentes. Tartózkodni kell a túlzott olajfogyasztásól. Az olajos magvakat és a mogyoróvajféléket mellőzzük. gyümölcslé.hu minden stimuláns. Az állati fehérje pótlására apróbb szemű hüvelyesek (azuki. Ha zsírt kívánunk. így a burgonya. köretként enyhén főtt zöldséggel vagy reszelt fehér retekkel. a hónapos retket. Ha kívánjuk az édességet: árpamalátát.vagy egyéb teljes gabonakenyeret szabad csak enni. különösen a prosztata állapotának javítására ehetünk sárgarépával vagy fehér retekkel megfőzött szárított sítake gombát. amely a termelés vagy feldolgozás során mesterségesen kerül a táplálékba. és kerülendők a trópusi és szubtrópusi eredetű gyümölcsök. Alkalmilag. A változatosság kedvéért néha ehetünk teljes (korpás) búzából készült tésztát. Az ételeket igen enyhén fűszerezzük. és fogyasszuk ezt néhány napon át mindennap. még ha növényi és telítetlen is az az olaj. Halból csak keveset fogyasszunk. a szokásosnál puhábbra. Pároláshoz. zsírtalan. Kenyérből kelesztetlen. Mellőzendő minden trópusi eredetű zöldség. a curry. bárha nem közvetlen okai a ráknak. sütéshez csak korlátozott mennyiségű olajat használjunk. A savanyú ízek iránti igényünket savanyú-káposzta. 5–10%-nyi hüvelyes és szójatermék. így a mustár.doksi.vagy bancsaszár-teát és egyéb nem aromás. Különösen ajánlott az arame. rizsszirupot vagy egyéb gabonaalapú édesítőszert fogyasszunk. ha teljesen lemondunk róla. Legjobb az első hetekben teljesen lemondani az olajról. bár a kezdeti időszakban legjobb minden sült tésztát kiiktatni az étrendből. míg tengeri eredetű étkeket – ha nagyon kívánjuk. a nori és a kombu. ha kívánjuk. A gyakori gyümölcs-és gyümölcsléfogyasztás a daganat növekedését okozhatja. kis mennyiségben. például bancsaág. lencse. A különféle (zöld. különösen sót használjunk keveset. Kerülendő minden olyan kemikália. bár bojtorjánt nem szabad olyan gyakran fogyasztani. A miszót és a tamari szójaszószt azonban csak módjával alkalmazzuk. rizsecet alkalmankénti használatával elégítsük ki. Az étkezések során hetente kétszer-háromszor fogyaszthatunk egy-két evőkanálnyi reszelt fehér retket vagy sárgarépát. pótlékként. Az első néhány hónapban jobb mellőzni a hajdinát és a hajdinalisztből készült élelmiszereket. teljes búza. önálló mellékfogásként készíthető el. mint a gyökérzöldségeket. Ennek megfelelően korlátozott mértékben éljünk vele. Hetenként néhány alkalommal ehetünk kevés nyers. tamari szójaszószt és miszót. bár az állati fehérjét és zsírt semlegesíteni képes. a vakame. Rendszeresen ihatunk nem élénkítő hatású teákat. gyümölcsdesszert mennyiségét eleinte korlátozzuk. a fehér retket. az legyen fehér húsú. a sárgarépát. Napi főételnek a barna rizst vagy az árpát ajánljuk. Alkalmanként zöldséges szemes gabona levest vagy bablevest is főzhetünk. friss salátát. de azért hetenként néhány alkalommal nyugodtan használhatunk kevés szezámolajat vagy kukoricaolajat. natto. valamint gabonamagból készült pótkávékat. Csemegének enyhén pirított tökmagot vagy napraforgót is rágcsálhatunk. a borsmenta és egyéb aromás herbák és fűszerek. alkalmanként kevés párolt vagy szárított gyümölcsöt ehetünk. hagyományos teákat. ízesítőként gyakran ehetünk szezámvajat és szezámmagot. Rendszeres italunk lehet a pirított szemesgabonából vagy tengeri algából forrázással készült tea. teljes búza. Ez lehet napi egy-két csésze vakaméval. a paradicsom és a padlizsán. csakúgy tartózkodni kell a só és a sós ételek. – hetenként egyszer-kétszer ehetünk. Az ízesítőkkel. mivel serkentik a daganatnövekedést. élesztő felhasználása nélküli rozs-. Más zöldségekkel. h u 105 . az ilyen típusú rákban néha jó hatása van. 20-30%-nyi zöldség. de tartózkodnunk kell mindenféle folyadék mértéktelen fogyasztásától. rozs. Kis kiegészítő fogásként. a tamari szójaszósszal és egyéb sós fűszerekkel bánjunk csínján. de alkalmilag más gabonafélék (köles. a lótuszgyökeret és a bojtorjángyökeret. a káposzta.

h u 106 . egyharmad teáskanál reszelt gyömbért és fél teáskanál tamari szójaszószt.doksi. az úgynevezett Langerhans-szigetek elszórtan helyezkednek el a hasnyálmirigyben. hogy általánosságban kerüljük a mértéktelen fogyasztást. FIZIOLÓGIA A hasnyálmirigy 15-20 cm-es. Kezelése sebészi beavatkozást igényel. Kerüljük a szintetikus alsóneműt. és az elalvás előtti három órában már ne együnk. az energiaáram megszakadását és más abnormalitásokat okoznak. mert pangást. illetve az epehólyag felől érkező közös epevezetékkel kapcsolódik. két teáskanál reszelt fehér retket. hogy addig rágjunk minden falatot. fél teáskanálnyi tamari szójaszósszal ízesítve. Naponta egyszer-kétszer dörzsöljük le az egész testet forró gyömbérfőzetbe mártott nedves vagy kicsavart törölközővel.Forrás: http://www. majd rögtön ezután 3-4 órára tárógyökértapaszt. és ezért operálhatatlan. de mivel nehéz a betegséget korai stádiumában diagnosztizálni. amelyben sítake gomba főtt 15 percig. és többnyire hasnyálmirigy-gyulladással. amelybe belefőztünk egy szem umebosit. A részleges hasnyálmirigyirtás során (is) kioperálják a kapcsolódó vékonybélszakaszt. Az orvosi kezelés alatt állt vagy álló betegeknél további étrendi módosításokra lehet szükség. A helyes étrend alkalmazásával a prosztata és a herék környékének fájdalmai néhány hét alatt rendszerint elmúlnak.) Az eljárást néhány napon át ismételjük. zsírok és fehérjék emésztését. sok esetben már áttételei is vannak. Ta u . A vékonybélhez a máj. illetőleg annak egy részét. A változó mennyiségű. enyhítendő a fájdalmakat. míg a maradék 10% a hasnyálmirigyszigetek rákja. míg az elfolyósodik. A hormonokat termelő (belső elválasztása) sejtcsoportok. A tapaszt melegen kell tartani. valamint a szomszédos nyirokcsomókat. elősegíti az energia és a vér jobb áramlását. törölközőből varrhatunk egy zsákot a sónak. Mindenféle tornagyakorlat jó hatású. kb. Ihatunk ehelyett kuzuitalt is. Kerülendők a születésszabályozást célzó beavatkozások. Addig azonban fájdalomcsillapításra igyunk egy-két csésze forró bancsateát. amely ugyanezekből az összetevőkből áll. A középső részben termelődnek az emésztő enzimek és a hormonok. köztük a vércukorszintet szabályozó inzulin. a vazektómia. és javítja az általános kondíciót. A műtétet sugárkezelés és kemoterápia követheti. EGYÉB JAVALLATOK Bár a rák természetes velejárója az energia és a vitalitás csökkenése. valamint a kivezető csövek elzáródásával jár együtt. amely a gyomor mögött helyezkedik el. Az esetek 90%-a adenokarcinóma. Az általános kondíció helyreállítása és az emésztés szempontjából igen fontos. 85 g súlyú szerv. és hozzávetőlegesen egyenlő arányban sújtja a férfiakat és a nőket. 200 000-1 800 000 hormontermelő sejt zöme a farki részben található. Ugyancsak jó hatású lehet egy csésze olyan lé. segít. eltávolítják az egész szervet.hu A diéta fontos eleme. oldja a pangást. a gyógyszerek és egyéb ajzószerek. és teljesen összekeveredik a nyállal. Ez az eljárás 2-3 héten át naponta ismételhető. csak bancsaszár helyett kuzuval. HASNYÁLMIRIGYRÁK A hasnyálmirigyrák az összes rákos megbetegedés 2-3%-át teszi ki. Használjunk pamutruházatot a bőrrel érintkező felületeken. (Hogy könnyebben boldoguljunk vele. ezért helyezzünk föléje törölközőbe csavart. amíg kényelmes. HÁZISZEREK Prosztatarákos és prosztata-megnagyobbodásban szenvedő betegek helyezzenek az alhasukra 5-10 percre gyömbérborogatást. ha nem vezet kimerültséghez. középső és farki részt különítenek el. Ha műtétre kerül sor. A hasnyálmirigyrák átterjedhet a májra és a vékonybélre is. forró tengeri sót. amely a léppel érintkezik. Minden egyéb étrendi kérdésben a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követhetjük. A hasnyálmirigyen feji. Ha a hasi régió megduzzad a prosztatarák következtében. és nem kimerítő. és így tekerjük bele egy másik törölközőbe. amely a külső elválasz-tású mirigyszövetet érinti. a gyomor és a közös epevezeték egy részét. ha körülbelül egy órára pohánkatapaszt helyezünk rá. A feji rész által kiválasztott hasnyálnedv elősegíti a szénhidrátok. a normális nemi élet nem hátrányos.

a combokon. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. mivel a glükóz (a szénhidrátemésztés. vegyületekkel és gyógyszerekkel együtt huzamos időn át fogyasztott tojás. A további cukorfogyasztás hatására a zsírok több jang szervet is elérnek. Japán Journal of Clinical Medicine. Az emésztés során az összetett cukrok fokozatosan bomlanak le.Forrás: http://www. köztük a cellulóz is. ha a csontok és fogak kalciumtartalma csappan meg. International Journal of Cancer. például mértéktelen cukorka. hús. A diabetes jang makrobiotikus diétával kezelhető. a szervezet ásványi anyagai mobilizálódnak. a tompor környékén. határozott jang karakterű. a törzsön rakódik le. többek között emlődaganat. amely a férfiak körében vizsgálta a halálozási arány alakulását. amelyből szükség esetén ismét glükóz szabadul föl. KÍSÉRLETEK Egy 1968-as japán tanulmány szerint. tejtermékek és más erősen jin vegyületek és anyagok mértéktelen fogyasztása évek múltával a hasnyálmirigy hormontermelő sejtjeinek megnagyobbodásához és az inzulinelválasztás megszűnéséhez vezet.doksi. a nádcukor (szukróz. Ishi: A hasnyálmirigyrák epidemiológiai problémái. Az elzsírosodás is vezethet rákhoz. ilyen a répacukor. fokozott vízvesztés lép fel. állati eredetű táplálék eredményezhet hasnyálmirigyrákot. 50 gos raktározó kapacitását. tekintsük át a cukrok szervezetre gyakorolt hatását. míg a hasnyálmirigyrák burjánzása inkább jin diétával akadályozható meg. miközben a vér enyhén lúgos pH-ja változatlan. egyértelmű összefüggés van a húsfogyasztás mértéke és a hasnyálmirigyrák gyakorisága között: a zöldségfélék nagyobb arányú fogyasztása esetén ritkábban alakul ki a betegség. h u 107 . Ezeket a tüneteket a modern orvostudomány mesterséges inzulin-injekciókkal igyekszik megszüntetni. ami a vér-pH túlsavasodását vonja maga után. Ta u . Daganat kialakulása követheti a pankreatitiszt (a hasnyálmirigy akut vagy krónikus gyulladása) vagy az inzulintúltengést is. sőt végül a funkciók teljes leállását eredményezi. illetve enyhíthető. a szénhidrát további mennyiségei zsírsavvá alakítva távoznak a májból a véráramba. a cukorrépában és a tejben. Az egyszerű cukrok vagy monoszacharidok – közöttük a szőlőcukor (glukóz) és a gyümölcscukor (fruktóz) – a gyümölcsökben és a mézben fordulnak elő. A vérbe kerülő cukor legnagyobb részét elsődlegesen a máj raktározza glikogén formájában. Összetett cukrok vagy poliszacharidok a gabonaszemekben. Forrás: K. a rákos megbetegedések és halálozások különböző országokban. a szerv károsodását eredményező betegség a cukorbaj (diabetes) és az inzulin túltengés (hiperinzulinémia). a folyamatban a száj. Jelentkezhet még egyéb kór is. a gyümölcsök. 26. például az arterioszklerózis esetében. ami akadályozza az adott szerv normális működését. Doll: A környezeti tényezők. amely a szokásosnál valamivel hosszasabban főzött és erősebben ízesített szemesgabonát és zöldségféléket tartalmaz. a hasnyálmirigy és a vékonybél enzimei közel azonos arányban vesznek részt. a gyomor. illetve szacharóz) és a tejcukor (laktóz). amikor az egyszerű cukrok fogyasztásának káros hatásait kompenzálandó. Ez a helyzet. Hogy megértsük a hasnyálmirigy rendellenességeinek kialakulását. italokkal. a babban és a zöldségfélékben találhatók. fehérjében és telített zsírsavakban gazdag. Megjelenik a vizeletben a cukor.hu KÓROKTAN A daganatok keletkezésével kapcsolatban álló két fő degeneratív. amely a megnövekedett vércukorszintet lecsökkentené. Ezzel ellentétben az egyszerű és a kettős cukrok gyorsan metabolizálódnak. amely főként kevesebb ideig főzött és kevésbé ízesített szemesgabonát és zöldségeket tartalmaz. A rendellenesen sok inzulin következtében felszaporodnak és daganattá koagulálódnak a zsírsavak az epevezetékben vagy a Langerhans-szigetekben. tengeri állatok. Amikor a glikogén mennyisége eléri a máj kb. 15. melyeket így fokozatosan beborít a zsír és a nyálka. Az előállt szélsőséges jin állapotot a hasnyálmirigy által elválasztott jang hormon. Az összetett cukrok lebontásából származó kisebb szacharid-egységek lassan kerülnek be a véráramba. vastagbélrák és a nemi szervek rákjainak kialakulásához. és kiürülnek az ásványisó-tartalékok. Forrás: B.és üdítőital-fogyasztás hatására. Elsődlegesen a finomított cukorral és más erős jin ételekkel. illetve – lebontás végterméke) a sejtekben széndioxiddá és vízzé oxidálódik. Szerkezetét tekintve a kicsi és tömör hasnyálmirigy jang szerv. finomított só és minden egyéb. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. az inzulin szünteti meg/amely a megemelkedett vércukorszintet a cukornak a sejtekbe való beléptetésével csökkenti le. Ez egy „energiarobbanást” eredményez. Kettős cukrok vagy diszacharidok vannak a cukornádban. A zsírsav (zsírrá alakulva) előbb az inaktívabb helyeken. A zsírraktározás kiterjedhet a szerveket fölépítő szövetekre is. Armstrong és R. A finomított cukor. baromfihús. A cukorbetegségben (diabetes) szenvedők szervezetében a hasnyálmirigy betegsége miatt nem képződik elég inzulin. például a szívet és a vesét. Egy 1975-ös epidemiológiai cikk tanúsága szerint – 32 országban nőkön végzett vizsgálat alapján – direkt kapcsolat van a cukorfogyasztás és a hasnyálmirigyrák mortalitása között.

Forrás: http://www. hogy a hasnyálmirigybe festékanyagot injektáltak. olykor a lép rendellenességeire. illetve tészta-és kenyérféleség fogyasztására utalnak. A halványzöld elszíneződés megjelenése bármelyik említett terület fehéres. H. gyümölcslé és gyümölcs fogyasztása miatt vannak. című könyvében Cold Spring Habor. ultra hanggal és ERCP-vel (retrográd endoszkópos cholangiopankreatográfia). és hogy „a telített zsírsavakban gazdag állati zsiradékok. Az e területeken mutatkozó duzzanatok. A sötét foltok és kiütések túl sok édesség vagy só. A Harvard School of Public Health 1981-es vizsgálata szerint azoknál. 75. az állati eredetű táplálékok. 53%-kal kevesebbszer fordul elő hasnyálmirigyrák. zsíros. Journal of The American Dietetic Association. ideértve a tejtermékeket is.5-szer nagyobb a hasnyálmirigyrák kockázata. D. azt követően. CT-vizsgálattal. hogy „amikor csak lehetséges. 304. Készítenek röntgenfelvételt is a szervről. sok szemes gabonafélét és kevés húst fogyasztanak. és egyúttal cukorürítést valószínűsít. – a J . gyümölcsből vagy tejből. az orrnyereg és 2. Számos nemzetközi vizsgálat szerint összefüggés van a has_ nyálmirigyrák és néhány élelmiszer fogyasztása között. N. és többségük nem dohányzik. akik naponta esznek húst.: Cold Springs Laboratory 1979-ben az Amerikai Diabetes Szövetség felülvizsgálta az általa ajánlott diétákat. valamint a magas koleszterintartalmú élelmiszerek fogyasztását ajánlatos erősen mérsékelni. Banbury Report.hu Egy 1977-es japán tanulmány írói azt találták.. a csőben levő vékony katétert a hasnyálmirigy kivezetőcsövébe vezetik be. hogy „a szénhidrátok a teljes energiabevitel 50-60%-át tegyék ki. a cukor. különös tekintettel a gyomorrák halálozási arányának csökkenésére – a H. A fehéres-sárga pattanásokat a zsírok és olajok okozzák. akik nem isznak kávét. illetőleg egy nagyobb sebészeti beavatkozás. Az alsó szemhéj belső oldalán a rózsaszín felszín pirosas sárga elszíneződését a túl sok jin táplálékkal együtt fogyasztott Ta u . vagyis egy csövet nyeletnek le a pácienssel. csokoládéból. tojás. Forrás: B. a glükóz és a glükóztartalmú diszacharidok (répacukor. a nőknél 19%-kal. 2. édesség. akik az átlagosnál hűségesebben betartják az étrendi előírásokat. akkor sejt-. hogy a sebész megtapogathassa. tejcukor). Az ugyanitt jelentkező piros pattanások és foltok a túl sok cukor. a bélrendszer alsó és felső szakaszának röntgenvizsgálatával. Forrás: Táplálkozás-élettani alapelvek és étrendi tanácsok cukorbetegségben szenvedőknek. amelyet a vékonybélbe vezetnek.”. mézből. Utóbbi során endeszkópot. A sötétebb szín példának okáért a hasnyálmirigy túlterheltségét jelzi. mint a népesség egészében: a férfiaknál 36%-kal. Cold Spring Harbor. N.. akiknek az étrendje bővelkedik zöldségfélékben és gyümölcsökben.doksi. A keleti orvoslás egyszerűbb. Egy 1980-as epidemiológiai kutatás szerint a mormonoknál. hozzávetőlegesen kétszer olyan valószínű a hasnyálmirigyrák kialakulása mint azok esetében. hogy azoknál a férfiaknál. Y. h u 108 . Engstrom: Egészségügyi és étrendi szokások és a rákos mortalitás a kaliforniai mormonoknál. a koplaltatott páciens vércukortesztjével. lényegesen kevesebb a hasnyálmirigyrákos megbetegedés. National Academy of Sciences. Forrás: T. szemmel látható jelekre támaszkodva győződik meg a hasnyálmirigy állapotáról. 1982. Cold Spring Harbor Laboratory. és a lép és a hasnyálmirigy hiperaktivitását jelzik. Hirayama: A rákstatisztika változásai Japánban.fogyasztásának korlátozásával”. olajos bőrfelszínén hasnyálmirigyrákra utalhat. Y. Ha a jelek daganatra utalnak.. közvetlenül megvizsgálhassa a hasűri szerveket. A vallási elöljárók körében. Cairns és munkatársai szerkesztésében megjelent Cancer Incidence in Defi-ned Populations. illetve szövetmintát vesznek biopsziával. A mortalitási adatok elemzése közvetlen kapcsolat kimutatását eredményezte a rák kialakulása és a zsírok és olajok. C. iparilag feldolgozatlan szénhidrátokkal és sok rostot tartalmazó természetes táplálékokkal kell helyettesíteni az agyonfinomított szénhidrátokat és kevés rostot tartalmazókat”. származzék az répacukorról. Book A című könyvben. MacMahoi_ és munkatársai: A kávé és a hasnyálmirigyek. Nutrition and Cancer. a halánték széle felel meg a hasnyálmirigynek. amelyek állati vagy növényi táplálékból egyaránt származhatnak. DIAGNOSZTIKA A hasnyálmirigyrákot számos módszerrel diagnosztizálják a kórházakban. Az útmutató ugyancsak tanácsolja. Forrás: Diet. E. akik naponta megisznak egy feketekávét. 4. az úgy nevezett laparotómia során felnyitják a hasfalat. pirosas vagy sötét. tej és kávé fogyasztása között. New England Journal ofMedicine. májvizsgálattal. A szemen levő hólyagok ugyancsak hasnyálmirigy-daganat kialakulását jelezhetik. Az itt látható májfoltok okozója a túl sok állati eredetű fehérje és zsiradék felvétele. és javasolta. Washington. Hiatt és munkatársai szerkesztette Origins of Humán Cancer. Az arcon két fő terület: 1. elszíneződések vagy más szokatlan jelek utalnak a hasnyálmirigy. Forrás: J. így laboratóriumi vizsgálattal. ajzószereket és alkoholt pedig alig.17.

salátaöntetek használatával. ha előbb felgőzöljük. hanem a zöldségíze uralkodjék. A pirított étkeket kevés szezámolajjal vagy kukoricaolajjal süthetjük. 5%-nyi vagy kevesebb tengeri alga. így a tojás. tojást. ideértve a hasnyálmirigy működési zavarait is. Ta u . például hagymát és répát főzhetünk hozzájuk. A gabonát kuktában kell megfőzni egy csipetnyi tengeri sóval. ezért ezeket szintén kerülni kell. A zsíros bőr általában a zsíranyagcsere rendellenességeire utal. illetve a cukortartalmú élelmiszerek. valamint zsíros és olajos étkeket fogyasztaniuk. korpás búza. Ha megkívánjuk. baromfit. A diéta általános irányelvei a naponta fogyasztandó mennyiség megjelölésével a következők: 50-60%-nyi komplett szemes gabona. palacsinta. Az összenőtt szemöldök arról tanúskodik. Ne fogyasszuk e gabonaféléket liszt vagy abból sütött kenyér. inkább kevesebbet főzzük a zöldségeket.Forrás: http://www. de a hajdinatésztával várjunk egypár hónapot. A zöldségételeket ízesíthetjük tengeri sóval. Naponta egy-két csésze vakaméval és kombuval. hogy ne a só. amíg kondíciónk egy kissé feljavul. A miszó helyettesíthető tamari szójaszósszal és tengeri sóval. Kevés tengeri algát. az élénkítő-szerek. Kerüljük a nehéz. Tehetünk olykor gabonát is a levesbe. A túl sok jang táplálék okozta sárgás bőrszín epebetegséget jelez. szószok. bár alkalomszerűen a többi gabona is használható. és megfelelő diétával helyrebillenthető a szerv működési egyensúlya. legfeljebb. valamint a zab. az azuki bab. a marha.hu túl sok jang típusú állati eredetű táplálék okozza. tejtermékeket.és disznóhús. Ha erősítő levesre van szükségünk. Ezek az emberek különösen fogékonyak a hasnyálmirigy. AJÁNLOTT DIÉTA A hasnyálmirigyrák elsődleges oka a hosszú időn át túlzott mennyiségben fogyasztott állati eredetű táplálék. vagy sütőtököt és egyéb zöldséget. baromfihús. Ajánlott a barna rizs és az árpa. különösen. Semmilyen állati eredetű táplálékkal ne éljünk. mert ezekben mesterséges vegyi adalékok vannak.vagy gumós zöldségfélékből.vagy rozskenyeret kevés szezámvajjal. hogy az illető anyja terhessége harmadik – negyedik hónapjában nagy mennyiségű tejterméket és zsíros állati eledelt fogyasztott. vagy olykor friss. lép. hogy sem az kifejlődnék. főzve. olajos salátaöntetek használatát. nyers salátát is fogyaszthatunk kis mennyiségben. Mindazonáltal. fogyaszthatunk hetente párszor sütőtöklevest. 20-30%-nyi zöldségféle. A szemfehérje közepe táján mutatkozó kékesszürke szín tovább erősíti a hasnyálmirigyrák gyanúját. sajt és egyéb sós tejtermékek. Különösen a nori és az arame jótékony hatású. A hasnyálmirigyrák kifejlődését elősegítik a sós ételek és a kemény sült tészták csakúgy. Kevés norit naponta ehetünk. A rákra való hajlam jóval azelőtt kideríthető. mint a cukor. tempét. 5-10%-nyi leves. kemény. pirítva. ehetünk olykor kovásztalan. h u 109 . bár minden ízesítővel csínján kell bánni. leveles zöldségekből összeállított. Minden ehető tengeri alga fogyasztása javasolható. a csicseriborsó mindennap vagy minden másnap fogyaszthatók állandó fogásként. Végül hasnyálmirigy-. Kerüljük a túlfőzést. A hüvelyesek ízesítésére nagyon kevés tengeri sót. A zöld és fehér leveles zöldségekből és a kerek zöldségfélékből – sütőtök. párolva. a lencse. nattót szemes bab helyett hetente néhányszor fogyaszthatunk. ha nagyon megkívánjuk. Szójatermékeket. az üdítők. mint többet. 5-10%-nyi hüvelyesekből készített étel. a lép és a máj megbetegedéseire. Nem ajánljuk viszont a pohánkát és a belőle készített termékeket az első néhány hónapban. káposzta és hagyma – többet használhatunk. ha megkívánjuk. különféle módon elkészítve. főtt tofut. Elsősorban a lábfej boka alatti része vizsgálandó a nagyujj külső oldaláig. a fűszerek. valamint zöld vagy fehér leveles zöldséggel főzött miszólevest ehetünk. és kisebb adagokat többször is fogyaszthatunk belőlük egy héten. Az apró szeműek. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. de könnyen vezethetnek nyálkatermelődéshez. ezért nem tanácsos húst. valamint az élelmiszergyártás és feldolgozás során használt kemikáliák. bár mindegyik típust rendszeresen fogyaszthatjuk. forrázott.doksi. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek. Az említett ételeket és italokat ki kell iktatni az étrendből. Ugyancsak tanácsos fölhagyni a kereskedelemben kapható ízesítők. és a hasnyálmirigy működési zavarait valószínűsíti. nagy ritkán. tamari szójaszósszal vagy miszóval. kis mennyiségben zsírtalan. Lényeges azonban.vagy nyirokrendszeri rákot jelez a halványzöld elszíneződés a lépmeridián mentén. A keleti diagnosztizálással az említett területek vizsgálata révén gyorsan fölmérhetjük a hasnyálmirigy és más belső szervek állapotát. mint a gyökér. Teljes búzából készült tésztát ugyancsak ehetünk néha a változatosság kedvéért. A finomliszt és a belőle készült termékek ugyan nem okoznak hasnyálmirigyrákot. míg a főtt aramét a fő fogások mellett hetente párszor tanácsos fogyasztani. például kombiit. illetve sütemény formájában. fehér húsú halat ehetünk.

miszólevesben. gabonamagkávé vagy tea. szárított sítake gombát. Alkalmilag fogyasztható egy kevés pirított szezámmag. fehér húsú halat ajánlhatunk egy-két evőkanál reszelt fehér vagy hónapos retekkel. azaz a levegő legyen mindig friss. és az elfogyasztott mennyiségnek szintén mértékletességről kell tanúskodnia.hu A gabonáktól és a babféléktől eltekintve fontos. és évente átlagosan 1900-an halnak meg ebben a betegségben. természetes forrásvíz vagy kútvíz. és tartsunk növényeket a lakásban. A fehér retek kis mennyiségben ugyancsak sokszor használható különféle módokon tálalva: nyersen és reszelve. E célból gyakran nyissunk ablakot. naponta fél-egy órán át. akik orvosi kezelésben részesültek. EGYÉB JAVALLATOK A torna mindig jót tesz az egészségnek. Azoknál a rákos betegeknél. Célszerű csak annyira megfőzni ezeket. nagy ritkán ehet kevés pirított földimogyorót vagy földimogyoróvajat. kivált a zöldségféléket ne főzzük és ne sózzuk túl.vagy rizsszirupot. leforrázva vagy párolva. és magas a túlélési arány. A fent említett tárógyökér-tapasz és gyömbérborogatás ugyancsak enyhíti a fájdalmakat. Három órával lefekvés előtt már semmit se együnk. Kerüljük a mesterséges elektromágneses sugárzást. Dörzsöljük le naponta az egész testet forró gyömbéres vízbe mártott. Fontos. ha nagyon kívánja valaki. az energia áramlását. tiszta. dinnyét vagy almát Olajos magvakat. esetleg egy-másfél kávéskanál őrölt gyömbérrel és némi tamari szójaszósszal ízesítse.vagy bancsaszár-tea. tökmag és napraforgómag is. HÁZISZEREK Helyezzünk a hasnyálmirigy-daganatra. A kezelést az első 2-3 héten naponta. Hasznos lehet az egész testre kiterjedő siacu-masszázs vagy a hasi részek kézrátételes gyógyítása. szőlőt. leveles zöldségfélékkel. akárcsak a meditáció. szárítva és főzve. megfelelnek a III. hogy megmaradjon valamelyest frissességük. illetve rákra naponta 5-10 perces forró gyömbérborogatást. Az étel alapos megrágása döntő fontosságú az egészség megőrzése szempontjából. Aki friss gyümölcsre vágyik. gyakrabban készítsünk édes zöldségféléket: sütőtököt. ehet kis mennyiségben. Hasnyálmirigy-rendellenesség esetén gyakran fogyasztható. A napi ital lehet bancsaág. Ha ez nem elég. a bőrrákkal sok rákstatisztika nem is foglalkozik. őszibarackot. a vizualizáció. majd rögtön utána 3-4 órára tárótapaszt. beleértve a hosszabb idejű tv-nézést is. hogy a körítéseket. fogyaszthat néhanap kevés szamócát és más bogyósokat. A relaxáció szintén hasznos. majd kicsavart. illetve kezelés alatt állnak. nori.Forrás: http://www. néhány napon át naponta 1-2 órára hajdinatapaszt kell tenni erre a területre. és elősegíti az általános anyagcserét. hagymát. káposztát. Naponta legalább egy fogást kívánatos ily módon elkészíteni. Fehérneműnk és ágyneműnk pamutból készüljön. hetente kétszer-háromszor párolt almát. mogyoróvajféléket általában nem tanácsos fogyasztani. kevés zsírtalan. répát. igen forró törölközővel. fogyasszunk néhány napon át 1-2 csésze leforrázott. serkenti a vér és a testnedvek keringését. szamócát és más bogyósokat. serkentőszert nem tartalmazó növényből készített tea. Van azonban egy Ta u . hogy kimerítő legyen. BŐRRÁK. sítake gomba szeletelt fehér retekkel. MELANÓMA Az USA-ban minden évben körülbelül 400 000 új bőrrákos esetet diagnosztizálnak. Gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztása kerülendő. vakame vagy kombu algát. fogyaszthatunk kis mennyiségben maláta. de nem szabad. vagy más gabonaalapú édesítőszert. hogy száműzzük a környezetből a fülledtséget.doksi. részben leírt általános rákmegelőző irányelveknek. Az egyéb diétás tanácsok. Ha édességre vágyunk. Ha a hasnyálmirigy környékén vagy a hasűrben a folyadék megrekedése miatt duzzanat keletkezik. de ha nagyon igényli valaki. A sítake gomba gyakran lehet a mindennapi zöldségételek egyik összetevője is. szükség lehet a diéta további módosítására. nem aromás. a tumor lassan terjed tovább. h u 11 0 . ropogósságuk. a zsolozsma és egyéb hasonló gyakorlatok. mindazonáltal. Hetente egy-két alkalommal fogyasztható. ezután hetente 2-3 alkalommal ismételjük. Ha állati eredetű ételt kívánna a beteg. Mivel a felismerés viszonylag könnyű. egyéb. beleértve a savanyúságokra és fűszerekre vonatkozó előírásokat és javallatokat. Ha fájdalom jelentkezik.

és elsősorban az arcon. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. és csak meghatározott helyeken fordulnak elő: a hónaljon. és a test szagát adják. Gyakori ez az eset akkor. a légzés és a verejtékezés útján küszöböli ki a salakanyagokat. az agyra. különösen az arcon. a tojás. hűtik és a fertőzésektől védik a szervezetet. amely az USA-ban a rákos megbetegedések 1-2%-át teszi ki.hu veszélyesebb formája is a bőrráknak. a székelés. h u 111 .Forrás: http://www. A módszerek közé tartozik az elektrosebészet. KÍSÉRLETEK [hiányos sorvégek a 259. ahol a sebészi eljárások csúnya nyomokat hagynának. esetleg a kemosebészet. Mellanby: Kátrányrák egerekben. 11. A melanóma előfordulása emelkedő tendenciát mutat. a tüsszentés. Forrás: J. különösen a baromfi. cukrok. a rosszindulatú melanóma. egy pigment. Védi a test felszínét. kókuszolajjal és disznózsírral kiegészített étrenden tartott egereken azt tapasz talták. a hason és az ivarszervek tájékán.doksi. F. Slonaker: A különböző százalékarányú fehéi hatása az étrendben. az ivarszervekre és egyéb helyekre. hogy az indukált bőrrák gyakorisága 12-ről 83%-ra nől. A módszerek sorába tartozik a kemoterápia és az immunterápia is. hogy kiküszöböljék a testből a felesleges fehérjét és zsírt. olajjal van tele. A kezelés rutinmódszere a műtét. kiegyensúlyozott étrend javallott. kemikáliák) és a jang ételek (állati eredetű élelmiszerek. A bőrrák mechanizmusát az I. a bőr színe világosabb. a napsugárzásnak való kitettség és a napi étrend. 1941-ben és 1943-ban 15% kukoricaolajjal. amelyek végül eltömítik a pórusokat. Férfiakat és nőket közel azonos arányban sújt. A bőrrákot gyakran orvosi rendelőkben. A kiegyensúlyozatlan ételek és italok különféle abnormális kiválasztási módokat indítanak be. Az apokrin mirigyek erősebb oldatokat választanak ki. hanem a túl sok extrém jin étel (cukor) gyümölcs. S. Ta u . 98. vagy a hagyományos módszer. a láz. Ez a fehérje és zsír nem feltétlenül magából az elfogyasztott fehérjéből származik. A melanóma kezdetben rendszerint tartós májfolt formájában jelenik meg a bőr alatt. A melanóma gyakran kiújul. és a betegek több műtéten is áteshetnek. Áttételeket nem képez. hogy szabályozza a külvilág és a test belső környezetének kapcsolatát. British Journal of Expei' [ mentái Pathology. kis elektromos tűvel és kürettával. Forrás: A. a bélcsatornára. míg a rosszindulatú melanómában középutas. A melanóma rendszerint tartós májfoltok formájában jelenik meg. Ha kevesebb a melanin a bőrben. A melanin termelődését olyan tényezők befolyásolják. Watsorl és E. sebészi úton távolítják el.és zsírtartalmú ételek) kombinációjából. A tartósan rossz táplálkozás rendszerint valamilyen bőrbetegséghez vezet. a koncentrált tejtermékek. mint az éghajlat. ha a véráram zsírral. Néha sugárterápiát is alkalmaznak. A bőr színét a melanin szabályozza. amelynek a színe barnától feketéig változik. FIZIOLÓGIA A test legterjedelmesebb szervének. száraz bőr például akkor alakul ki. Kemény. a köhögés. Ha a v?? mennyiségét 12. egyes országokban az elmúlt húsz évben megduplázódott. oldalon] 1930-ban laboratóriumi állatokon kimutatták. A bőrrákot egy jang jellegű rákmegelőző diétával gyógyíthatjuk. Különféle zsírok. 1931-ben egy hím patkányon végzett kísérletsorozat közvetlen összefüggést mutatott ki az étrendi fehérje mennyisége és a bőrrák között. R.5-ről 25%-ra növelték az étrendjükben. a hajhagymákat és a verejtékmirigyeket. ilyenek a hasmenés. valamint a kézfejen lép fel. hozzájárul a testhőmérséklet szabályozásához. a bőrnek az a fő funkciója. A közönséges bőrrákok 80 százaléka bazális sejtes karcinómának bizonyul. szikével. a mellbimbók körül. sók. Az exokrin mirigyek. ha a vese nem képes megfelelően tisztítani a vért. kitérve a napfény és a zsírban dús étrend egymást erősítő hatására. hogy az étrendjükben levő zsír befolyással lehet a tumornövekedésre. a gyakori vizelés. A verejtékmirigyeknek két típusa van. egyéb magas fehérje. és a verejtékmirigyeken keresztül salakanyagokat és vizet választ ki. amelyek a test egész felszínén megtalálhatók. Ezek a sötétbarna kis duzzanatok a bőr alatt arra szolgálnak. és a nyirokrendszeren vagy a vérkeringésen át gyorsan átterjed a tüdőre. viszont invazív módon átterjedhet a csontokra és a szövetekre. kemoterápiával kombinálva. Forrás: P. az indukált bőrrák előfordulása 34-ről 57%-ra nőtt. a májra. melynek során cinkkloriddal vagy egyéb kemikáliákkal távolítják el a daganatot és a körülötte levő normális szövet egy részét. KÓROKTAN Rendes körülmények között a test a vizelés. fehérjék és toxinok vizes oldatát választják ki. helyi érzéstelenítés mellett. A mirigyek másik fajtáját apokrin mirigyeknek nevezzük. American Journal of Physiology. részben írtuk le.

néha pedig szívkatéterezést. A keleti orvoslás hajlamos az összes bőrbetegséget egyetlen skálán elhelyezni. amint azt abbahagyta.. Washington. a tumornövekedésért felelősnek tekintett aminosavak mennyiségét a vérben. és védik a szervezetet a ráktól és egyéb betegségektől. írta a doktor. Forrás: H. az olajok és zsírok túlzott fogyasztására Ta u . akik ilyen anyagokkal dolgoznak. az irha mukózus rétegének növekvő fehér foltjai jelzik. Cancer Research. és „mindhárom betegnél egy vagy több tumor teljesen visszafejlődött”. fájdalmak. hogy a szemes gabona és a leveles zöldségek gazdagok antioxidánsokban. a tojásban és a sajtban. A normális bőr enyhén zsíros. és javíthatja az általános egészségi állapotot. amelyeket többek között nagyfeszültségű elektromos berendezésekben. Kiegészítette az étrendet egy olyan adalékkal. amelyet a nádcukor-finomításban és a zselatintermelésben használnak. ilyen például a hasmenés. a napfény növeli a fehérvérsejtek. hogy a napfény hatásának kitett telített és telítetlen zsírok a szervezetben megavasod-nak. az anyatejben és a vérben halmozódnak fel. I. Dr. 1980-ban megállapították. liszttermékeket. New York. a fáradtság. D. A PCB-k (a poliklórozott bifelinek). H. a cukor és egyéb édességek mértéktelen fogyasztását jelzi. Forrás: W. Harry B.] nin. A. serkentősztereket. Zane Kime. laboratóriumi állatokon bőr. 1. Forrás: Karcinogének.o. Baumann: Az étrendi zsír és a tumorképződés. hogy a szója olyan proteáz-inhibitorokat tartalmaz. A nyirkos bőr számos egyéb rendellenességgel társulhat.és tüdőrákot okoz. Forrás: Diet. serkenti a daganatok fejlődését. különösen a halban. autoradiográfiás agy. A metilkloro-metiléter. Demopoulos öt előrehaladott. epilepszia és a pszichikai hiperaktivitás különböző formái. 3. a tejben. ha szóját.. Troli: A tumornövekedés blokkolása proteáz-inhibito-rokkal a J. A nyirkos bőr a folyadékok. mikrohullámú sütőkben. Demopoulos: Előrehaladott rosszindulatú [hiányos. 1975. és A zsír tumorserkentő hatásának további vizsgálata. A normális.és olajréteg. amely csökkentette bizonyos. kenyeret. így a homlokon. így húst. Ugyanakkor azt találta. cukrot. Munkaegészségügyi kockázati tényezők sorozat.260. A páciensek ezenkívül nem ehettek magas fehérjetartalmú ételeket.. A melanóma tesztelésére ezenkívül limfangiogramot.és tirozinfelvételének hatásai. mellkasröntgent. és öregíti a bőrt. a színére és a rajta látható jegyekre. továbbá burgonyát. a hajhullás. mogyoró vajakat. Észak-Amerikában bekerültek a táplálékláncba. emberben a zsírszövetben. túlzott zsírossága azonban. az orron. 19. az arcon.doksi. h u 11 2 . A PCB-k csak az állati eredetű élelmiszerekben találhatók meg. Occupational Safety and Health Administration. és a bőr három fő jellemzőjére koncentrál: az állapotára. Oettgen szerkesztette Cancer: Achievement. 1966-ban egy orvos kimutatta. a tenyéren látszik jól. többszörösen telítetlen zsírokat és olajokat. a Sunlight Could Savé Your Life szerzője rámutatott. C. Dr. és csökkenti a vérnyomást.Forrás: http://www. Az ötödik páciens állapota nem változott. Az öt betegből háromnál „azonnal megállt a tumornövekedés”.és májvizsgálatot is szoktak végezni. ami a test perifériás részein. míg tartotta a diétát. aki a mellrákját követő masztektómia után úgy nyerte vissza az egészségét.” Natural Food and Farming. D. Cancer Research. Burchenal és H. ami hígabbá teszi a vért. Grune and Stratton. kissé fénylő és enyhén nedves. sima. kötetében. 14. K. amelyek késleltetik a daganatok növekedését. és közük van a bőrrákhoz és a májrákhoz. amelyek tartalmazták ezt a vegyületet. Ha a bőrt nem szigeteli el az alatta levő zsír. Challenges. rosszindulatú melanómában szenvedő betegét zöldségben és gyümölcsben gazdag diétára fogta. 1976-os és 1977-es felmérések szerint nagyobb a melanóma gyakorisága azoknál a munkásoknál. F. de terjedni kezdett a rákja. hogy kiküszöbölte étrendjéből a finomított. DIAGNOSZTIKA A bőr rák előtti állapotát különféle léziók és leukoplakkok.hu Lavik és C. Cancer. olajos magvakat. Roosevelt: „A napfény és a rák. fénycsövekben használnak. C. Az orvos egy rákkutató egyesület előtt tartott előadásában idézte egy asszony kórtörténetét. tejtermékeket. a hajon. és rendszeres napfürdők vétele mellett áttért a teljes értékű táplálékra. Forrás: E. Ezeknek a zsíroknak az oxidációja károsítja a szöveteket. National Academy of Sciences. Nutrition and Cancer. hogy egy speciális fehérjesze gény diéta elősegítette a melanóma visszafejlődését.B. Egereken végzett laboratóriumi kísérletekben gátlódott a daganatok növekedése. különösen a káros baktériumok ellen védő limfociták számát. gyorsítja az anyagcserét. Washington. Fogyaszthattak azonban olajokat. 1981-ben egy auburni orvos megállapította. A modern orvostudomány biopsziával különbözteti meg a bőrrákot ettől az állapottól. and Prospects for the 1980s. szirupokat. a pulzust. ez a maró folyadék. limababot és egyéb olyan magvakat adtak az ételükhöz. fokozza az izzadást és a vizelést. ezek az ipari vegyületek. légkondicionálókban. hogy természetes étrenddel összekötve a napsugárzás gátolhatja a rákot. 27. egészséges bőr tiszta. A negyedik páciens állapota javult.

pohánka. A sütést és az olajos salátaönteteket mellőzzük. a jégkrém és egyéb tejtermékek túlzott fogyasztása. a tojást és a zsíros halakat. Néha ehetünk gabonalevest vagy bablevest is. italok és teák. kerülni kell minden lisztterméket.és koleszterinfelhalmozódás található a szerveik körül. h u 11 3 . gyümölcscukor és tejcukor kiválasztásai. A kapcsolt egyéb tünetektől függően a túl száraz és a zsíros bőr különféle krónikus és degeneratív betegségek jele lehet. a péksüteményt és a búzakrém típusú gabonaféléket is. a vaj és a tojás együtt fogyasztásának köszönhető. Különösen jók a kerek zöldségek. kevés tamari szójaszósszal ízesítve. a nyers zöldségek. A szemölcsök fehérje és zsír keverékének felhalmozódásai. A szín intenzitása és a gyűrű szélessége esetről esetre változik. a paradicsom. a palacsintát. a fentieken kívül különösen ügyeljen arra. Mérsékelni kell a tengeri só. a sárgarépa és a fehér retek. és egyáltalán ne használjon olajat a főzés során. Ha mégis vágyódunk rá. különösen mell. a vajat. a vastagbél és az ivarszervek esetleges jövendő daganatait jelzik. Gyakran érdes a bőre az érelmeszesedéses betegeknek is. A természetes bőrszínek mellett számos abnormális bőrszín is felléphet. Az érdes bőr fehérjék és nehéz zsírok. amely serkentő vagy aromás anyagokat tartalmaz: a curry. A májfoltok a fehérje. 20-30%-nyi különféleképpen elkészített főtt zöldség. minden tejtermék. A száraz bőr szintén az olajok és zsírok mértéktelen fogyasztásának eredménye.és ivarszervi betegségek. A szóban forgó rákfélékben szenvedő betegeknek az alábbi napi étrend ajánlott: 50-60%-nyi barna rizs és egyéb teljes szemes gabona. gyümölcs és drogok túlzott fogyasztására utal. zöld. a baromfit.és nyálkafelhalmozódásra engednek következtetni a légző. akiknek zsír. a tamari szójaszósz. így a finomított cukor. Ugyancsak kerülni kell az extrém jang ételeket. de a gyökérzöldségek is. a céklafélék. pirosas-fehér és rózsás-piros szín a szövetek és sejtek lebomlására. a tejet. A szeplők finomított szénhidrátok. köztük az üdítőitalok. az azuki. leveles zöldség is használható. elsősorban kombu. Rák esetén az extrém jin vagy jang ételek túlzott fogyasztásából származó halványzöld. és az olaj használatát kerülni vagy legalább minimalizálni kell. tofu (szárítva vagy főzve) és nattó. A fehér foltok zsír. 5-10%-nyi miszó. a bőr száraz. különösen a zsíros állati termékek minden fajtáját: a húst. a makktök és a főzőtök. mérsékelt mennyiségben fogyaszthatók szójatermékek: tempe.vagy tamarileves zöldséggel vagy tengeri algával (vakaméval. Ezek közé tartozik a burgonya. jinebb esetben nyitottabbak a verejtékmirigyek. kukorica. továbbá azoknak.és zsírfelesleg felhalmozódási helyei. hiziki. fehéres. Alkalmanként. AJÁNLOTT DIÉTA Bőrrákban kerülendő minden extrém jin étel. Jobbak az apróbb szeműek. Ta u . a sütőtök. és csak alkalmilag fogyaszthatunk teljes (korpás) lisztből. 5-10%-nyi hüvelyes. kelesztés nélkül készült kenyeret. a bors és a különféle aromás ételek. árpa. az olajos és zsíros ételek. az olajos magvak. az édesburgonya. vaj nélkül. A bőr abnormális jegyei szintén krónikus vagy degeneratív betegségekre figyelmeztetnek. és a bőr kialakuló betegségeit. a cukor és a liszttermékek túlfogyasztásának következménye. minden olyan étel. Sok egyéb kemény. elsősorban cukor. a lencse és a csicseriborsó. és az érintett szerv meridiánja mentén vagy izomterületein jelennek meg. ciszták és tumorok fejlődésére utal. aztán a mesterséges és vegyileg kezelt ételek. Fogyasztható még gabonaként köles. és enyhe pirosas szín is fellép. különbözőképpen elkészítve. minden ételt meg kell főzni. a miszó és egyéb ízesítők használatát. Bőrrák és melanóma esetén egyaránt tartózkodni kell a nyers ételek fogyasztásától. a gyümölcsök és gyümölcslevek. petyhüdt. kiváltképp pedig a sajt. A hagyományos íriszdiagnosztika szerint a bőr eltömődését a szem szivárványhártyájának külső szegélyén látható sötét karika jelzi. mert a bőr alatt zsírréteg képződik. amely megakadályozza a nedvesség kijutását a felszínre.és ivarszervekben. Ez utóbbi. Az ekcéma. Mi több. Gyakran fogyaszthatunk egyéb tengeri algákat is. Naponta legfeljebb 5%-nyi főtt tengeri alga. az alkohol minden fajtája. Minden ételt meg kell főzni. aminek oka a tej. A tésztaszerű. a kenyeret. kombiival). kevés szezámvajat használjunk. a mustár. rugalmatlan bőr a tejtermékek. a tejszínt és a joghurtot sem kivéve. Alkalmilag ehetünk teljes (korpás) lisztből készült ke-lesztetlen kenyeret. rozs.Forrás: http://www. a bojtorján. a cukorral készült ételek és italok. valamint a mell. a sajtot. a káposzta. Aki melanómában szenved. hogy teljesen küszöbölje ki étrendjéből a baromfihúst és a tojást. a padlizsán. teljes búza. ami elsősorban a tejtermékek.hu vagy a zsíranyagcsere zavaraira mutat. vagy pedig cukor. arame. a hagyma. Számos betegség jár együtt ezzel az állapottal. a zöldpaprika és az avokádó. Ne együnk trópusi eredetű zöldségeket. zab.doksi. amelyek rendszeres fogyasztásra túlságosan jin jellegűek. kemény kiemelkedése masszív zsírkiválasztásra mutat. méz.

Jótékony hatású a bőr rizskorpás lemosása is. és a víz sárgára színeződik. samponok helyett használjunk konyharuhába csavart rizskorpát vagy természetes növényi szappanokat. h u 11 4 . A szintetikus és állati szappanok. és aludjunk pamut ágyneműben. és elejét veszik a bőr „nyirkosságának”. és elősegítsük a zsír. majd a vízzel mossuk le a bőrt. hogy kitisztítsuk a pórusokat. Ha a bőr repedezett. Áztassunk ezután egy törölközőt vízbe. amelyek átmenetileg elzárják a verejtékmirigyek nyílásait. Az agyag ezenkívül természetes módon magába szívja a bőr salakanyagait és mérgeit. amit megihatunk a folyadékveszteség pótlására. hogy elősegítsük bőrünk természetes lélegzését. és ezt a forgalomban levő legtöbb szappan felborítja. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt betegek esetében további étrendi módosításokra is szükség lehet. A természetes kozmetikumok közül az agyag az egyik legbiztonságosabb. és mossuk le vele a beteg testrészt. és keverjük el benne igen alaposan. reszelt fehér vagy hónapos retekkel tálalt kis adag fehér húsú halat fogyaszthatunk.doksi. majd takaréklángon rövid ideig főzzük. amelyek több salakanyagot termelnek (elsősorban húgysavat és tejsavat). reszeljük le a friss gyömbérgyökeret. és az is csak főtt idénygyümölcs legyen. használjunk mogyoróhagymát vagy hagymát. Áztassunk be ezután egy törölközőt ebbe a vízbe. A mosáshoz ne használjunk szappant. A legelterjedtebb dezodorok alumíniumsókat tartalmaznak. hetente néhányszor. Göngyöljük a rizskorpát (nukát) géz vagy muszlinanyagba. napraforgót.és fehérjefelesleg távozását a bőrön át. A rákos betegek azonban csak alkalmanként. tegyünk egy szelet frissen levágott fehér retek-szeletet az érintett területre. A tesfelületre hintett agyagpornak izzadáscsökkentő hatása van. A szauna. Kerüljük az olajos magvak és mogyoróvajak minden fajtáját. ritkán és keveset.hu Ha állati élelmet kívánunk. Ta u . kenjük be szezámolajjal az érintett területet. lévén lúgos kémhatásúak. Ne használjunk szintetikus vagy toxikus anyagokat tartalmazó kozmetikumokat és dezodorokat. a gimnasztika és egyéb megerőltető tevékenységek. és törölközővel itassuk le szárazra. tökmagot. Makrobiotikus étrend hiányában az izzadás serkentésére jobbak ezek a módszerek/ mint a futás.Forrás: http://www. Helyezzük ezt a „gyömbéres zsákot” (benne egy golflabdányi reszelt gyömbérrel) forró vízbe. majd fedjük le pamutruhával. Hagyjuk teljesen leülepedni. Mindennap dörzsöljük le erősen a bőrt nedves törülközővel vagy növényi luffaszivaccsal. mint például a méhviasz. A testszag oka elsősorban az elfogyasztott állati élelem (ide tartoznak a tejtermékek is). majd csavarjuk ki. borogatások alapanyagául használható. azonos a szabvány rákmegelőző diéta irányelveivel. A korpa oldódni kezd. ami a fűszerekre és az italokra vonatkozik. Minden egyéb étrendi tudnivaló. a gőzfürdő és a forró japán kádfürdő elősegíti az eltömődött pórusok kinyílását. Még a természetes dezodorok használatát is minimálisra kell csökkenteni. Lemoshatjuk a bőrt fahamuval is. főzzük ki a retekleveleket. mint amennyitől izzadás révén meg lehetne szabadulni. mert olyan alkotórészeket tartalmaznak. és csak rövid időn át fürödhetnek vagy gőzölődhetnek. EGYÉB JAVALLATOK A gyapjú és szintetikus anyagok különösen ingerlik a bőrt. Ha kijöttünk a gőzből. kiegészítő ételként egy héten legfeljebb egyszer-kétszer olaj nélkül főzött. mint a vörös húsúak. Ha nincs fehér retkünk. és természetes módon enyhül. és rázogassuk benne. hogy ne érintkezzék a külvilággal. legyen kéznél egy termoszban tamari-bancsatea vagy miszóleves. amely kevésbé zsíros. így arcpakolások. amely szintén képes elzárni a pórusokat. Gyümölcsből a lehető legkevesebbet együnk. alkalmi csemegeként néha azért fogyaszthatunk pirított magvakat. Helyezzük forró vízbe. és csavarjuk konyharuhába. amit a következőképpen készítünk. Helyezzük a fahamut forró vízbe. így az is. és helyezzük a beteg felületre. Ha bőrviszketés lép fel. amelyek ártalmasak a szervezetre. például szezámmagot. Mesterséges baktériumölő vegyületek is vannak bennük. HÁZISZEREK Gyorsítja a kiválasztás folyamatát a szárított reteklevélből és reszelt gyömbérből készített borogatás. Viseljünk pamutruhát. A bőr és a fejbőr rendes körülmények között enyhén savas kémhatású. amint az étrend gabona-zöldség alapra helyeződik.

Forrás: http://www. Japánban viszont ez a leggyakoribb rákfajta. így a magas fehérje. mert ezek rendkívül gyengítő (jin) hatással vannak a szervezetre. hogy ahhoz van köze. és valamivel több fekete. Ugyanígy kerüljük a bőrrákosoknak ajánlott fényvédő krémek használatát. A sorozatosan túltermelődő gyomornedv. különösen a finomított gabona. sétával. A szokásos orvosi eljárás a műtét.és sótartalmú táplálékok. A hántolt gabonából – finomlisztből. kötőszövetes réteg a szubmukóza és a gyomor izomrétege között. a napfény általános jó hatással van a test. a szellem és a lélek egészségére. melynek során a gyomor egy részét vagy egészét eltávolítják. A nyirokrendszeren keresztül ezenkívül a tüdőre. és a bélrendszer felé továbbítja a lebomló táplálékot. aki húsz éve foglalkozik ráksebészettel. pepszint. a gyomor külső burkolata. A gyomor rétegei az alábbiak: 1. Totális gasztrektómia esetén a környező nyirokcsomókat. Gyakrabban lép fel idősebbeken. tartósí-tószereket Ta u . hígítva a vért és a nyirkot. amelyek sósavat. amit megeszünk. GYOMORRÁK Az USA-ban körülbelül másfélszer annyi férfi szenved ebben a betegségben. Ezért szükséges. az aromás és élénkítő italok.doksi. és serkentik a daganatok terjedését. kompaktabb része. a mukóza vagy nyálkahártya. amelyek megterhelik a gyomrot. a táplálékot először is meg kell lúgosítani a szájban képződő nyállal. bár sok eset már operálhatatlannak bizonyul. a fundus termeli a két sav közül az erősebbet. A jóga. a szeróza vagy savós hártya. és vörösvértestekké meg egyéb egészséges keringési folyadékokká alakul. a zsíros és olajos étkek. A gyomor felső. az alkohol. hántolt rizsből – készült ételek. és ahogyan elkészítjük az ételt. amely az ilyen ételek semlegesítéséhez és feldolgozásához kell. könyvében (VWien Cancer Strikes – Prentice-Hall. vérszegénység elleni anyagokat és szervetlen sókat választanak ki. ahol a bélbolyhokban abszorbeálódik. izomburkolat. a cukor. a kemikáliák és gyógyszerek tartós fogyasztásának eredménye. a finomított gabona. John A. ez a savas anyag ellazítja az alsó pylorusbillentyűt. mi okozza a gyomorrákot – írja –. Helyétől és típusától függően a gyomorrák áttevődhet a környező nyirokcsomókra. a sósavat. különösen ha csipetnyi tengeri sóval főzzük meg. a lépet és a vékonybél egy részét is kiveszik. A műtét neve gasztrektómia. majd végül daganatképződéshez vezet. Ha az ember kiegyensúlyozott étrenden él. a harcművészetek és minden egyéb módszer. A gyomorrák az extrém jin ételek és italok. A gyomor alsó. de valószínű. cukor és egyéb édességek. a pylorus választja ki a pepszint. a szénsavas és jegelt italok. fekélyeket okoz. liszt. „Nem tudjuk biztosan. A teljes szemes gabona. hatszor gyakoribb. a gyomorból a vékonybélbe jut. a nyelőcső és a vékonybél között. 2. a hatás igen pihentető és kiegyensúlyozó. amely lehetővé teszi a gyomor összehúzódását és kitágulását. kevés nyálkát. A gyomorrák a rákok 5%-át teszi ki az Egyesült Államokban. 1979. h u 11 5 . a szélsőségesen expanzív anyagok. szintén hasznos kiegészítője lehet az étrendnek. Kerüljük a röntgensugarakat és a mesterséges elektromágneses sugárforrásokat. kiterjedt része. A gyomornyálkahártya csöves mirigyek millióit tartalmazza. a csontokra és alkalmanként a bőrre is képezhet áttételt. amely az emésztő enzimeket termeli. a vékonybél első szakaszába. amely az energiameridiánok tudatosításán alapul.hu A do-in vagy a siacu-masszázs jó hatással van a bőrlélegzésre és kiválasztásra. pihenéssel. a májra vagy a petefészekre (Krukenberg-tumor). 4.” FIZIOLÓGIA A gyomor üreges. és átjut a patkóbélbe. irritálja a gyomornyálkahártyát. a vegyi adalékokat. . kertészkedéssel. mint fiatalokon és középkorúakon. mint fehér. Az enzimatikus folyamatok és az izomperisztaltika a szilárd táplálékot félfolyékony gyomorpéppé alakítják. mint az USA-ban. MacDonald. kiterjedtebb régióját támadja meg. mert olyan késői stádiumban fedezik fel. és bekerülnek a testfolyadékba. 3. Műtét után kemoterápia vagy sugárkezelés következhet. Ezek a savak bontják le a fehérjéket különféle aminosavakra. Olvassunk egy könyvet szűrt napfényben egy fa alatt. amely a gyomor felső. a gyomor belső bélése. továbbá a finomított cukor ezzel szemben már a gyomorban elkezdenek felszívódni.) „elkeserítőnek” és „haszontalannak” nevezi a gyomorrák műtéti kezelését. mint nő. tökforma szerv a hasüreg bal felső részén. Nem kell a tűző napon lennünk. a hasnyálmirigyre. szintén okozhatnak gyomorrákot. Az erős jang ételek. Dr. Próbáljunk meg mindennap eltölteni valamennyi időt a szabadban. A gyomorrák jin formája. KÓROKTAN Hogy a gyomor emésztőnedvei megfelelően termelődjenek. hogy minden falatot alaposan megrágjunk.

New York.” Forrás: Ekiken Kaibara: Yojokun: Japanese Secret of Good Health. És cselekvéd mindezt azért. Forrás: Dr. cukrot. Források: Dr. hogy a kérdés nem úgy merül fel: állati vagy növényi táplálék. és azt tapasztalta. hogy a beteg a külvárosban lakott. tályogok. amelyben a krónikus betegségek ellen kiegyensúlyozott étrendet ajánlott. amelyhez leveles zöldségeket. Kerüljük a fővetlen. „Egyetlen esetét sem láttam az asztenikus diszpepsziának. Egy 1966-os esetkontrollált tanulmány megállapította. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. tudván. nyolcvanhat éves korában írott esszéjében – „fent említett számos áldásaidon túl vén tanítványodhoz is kegyes valál. Ne együnk sok nehéz. 1887. amely „nyilvánvalóan abból eredt. amelyben leszögezte. 1713-ban Ekiken Kaibara japán orvos könyvet írt az egészségről és a hosszú életről. Louis Cornaro. Kellogg. fogyasszuk bőségesen. T....hu tartalmazó táplálékok túlfogyasztásának következménye. hüvelyeseket. 37. különösen pedig több szalonnazsírt és állati zsiradékot használtak a sütéshez. barackot és kevés tejterméket fogyasztanak. Ta u . és hogy ellenőrizze elméletét. legfontosabb abból a rizs. A hunzaiak a legtöbb indiaival ellentétben nem fogyasztanak finomított fehér rizst. G. árpából. Ephraim Cutter Diet in Can-cer. gyomorrák fejlődtek ki. Higginson: Az emberi gasztrointesztinális rák etiológiai tényezői. hogy „a rák a táplálkozás betegsége”. és hogy hogyan győzte ezt le szemes gabona-diétával. hideg. mennyit szenvedett idősebb korában egy végzetes gyomor-rendellenességtől (nem feltétlenül ráktól). 1927-ben Sir Róbert McCarrison elnyerte az Indiai Tápanyagkutató Intézet igazgatói posztját. egy albanyi orvos könyvet írt. a tojás. Tokyo. alsó szakaszának. amelyeket úgy gyógyított. a nyálkás kolitisznek vagy a ráknak”. Forrás: J. fűszereket. A lelki depressziót és a stresszt a súlyosbító tényezők közé sorolta. így a gyarmati India fertőző és degeneratív betegségei. hogy a hunzaiak szokatlan egészsége és hosszú élete elsősorban napi étrendjüknek köszönhető. Cutter eltöprengett azon. London. Robert McCarrison 1904 és 1911 között Hunzá-ban. hogy a Bengál és Madras finomított táplálékán élő állatokon ciszták. szívbetegség. 1935. és úgy helyrehozád annak állapotját. McCarrison feltételezte. tudósította orvoskollégáit..Bármit eszünk. túlnyomórészt jang termékek túlzott fogyasztásának köszönhető. hogy megtartóztatjuk magunkat az étkezéstől”. Milwaukee. Boldog Élet! – jegyzi meg egy másik. dús ételt. valamint Dr. és a reneszánsz időkben az ő könyve volt az egyik legnagyobb hatású egészségügyi és táplálkozás-élettani mű. zsíros.A babpüré lágy étel. és arra a következtetésre jutott. hogy megfelelő táplálékhoz jussunk. jót tesz a gyomornak és a beleknek. annál természetesebb élelmet nem lelhetünk. h u 11 6 .doksi. „Könnyű. Butler. mellőzte a nyers salátákat. ahol könnyű ebédet evett. 1938. KÍSÉRLETEK 1558-ban a velencei születésű építész és tanácsos. hogy ha adva a jó étvágy. Északnyugat-Indiának ebben a távoli. mint a kontrollcsoport tagjai. fekete teát. ismeretlenek benne a modern civilizáció. iszunk. a pástétomokat és az édességet. de a belvárosban dolgozott. s úgy megjavítád az ő gyomrát. Wrench: The Wheel of Health. Tokuma Shoten. A gyomor kompaktabb. . kecsketejet csak ünnepnapokon. Daniel. mint ifjúságának legkülönb ínyencségei... himalájai királyságában utazgatott. bőséges. illetve hagyományos indiai étrenden.Forrás: http://www. hogy mi „a növényi és az állati táplálék megfelelő aránya”. Journal ofthe American Medical Association. hogy mellőzött bizonyos állati eredetű élelmiszereket.vagy nyombélfekélynek. O. Ephraim Cutter. amely teljes búzából készült csapatiból. „Ó. a kenyér az embernek való táplálék. a gyomor. mert ésszerűen cselekszel. 1922. milyen tökéletes az ottani egészségkultúra. 1887-ben dr. fáradtan hazatért. a hal és egyéb. a pylorusnak a rákja a hús. hogy „a rák kezelése néha abból kéne álljon. egyszerű ételeket együnk. hogy ma már az egyszerű kenyér is jobban esik néki. kukoricából áll. az egészségről és az étrendről értekezve leírta. 78. A hunzai szemes gabonadiétán élő állatok egészségesek és minden betegségtől mentesek maradtak. hogy a pácienseket kiegyensúlyozott diétára fogta. Journal of the National Cancer Institute. a gyümölcsöket. Forrás: Louis Cornaro: The Art of Living Long. és feljegyzett egy gyomorrákos esetet.. Egy brit orvos. Róbert McCarrison: A helytelen táplálkozás a gyomor-bélrendszeri rendellenességek viszonylatában.” Cornaro 102 évet élt. hanem. laboratóriumi kísérletsorozatokba kezdett. kemény ételeket. . W. Négy éven át tartotta patkányok egy-egy csoportját hunzai. hogy a gyomorrákosok több sült ételt fogyasztottak. majd amikor későn. fűszeres vacsorát fogyasztott”. meg azzal. Cutter kilenc rákos esettörténetet mutatott be. 1974. William F. Döbbenten ismerte fel.

Az eredményeket utólag.Forrás: http://www. így a finomlisztből készült fehér kenyér és a cukor gyakrabban szerepeltek a gyomorrákosok étrendjén. 34. különösen a gyomorfekéllyel. a só vagy a száraz sütemények túlzott fogyasztásának köszönhető. American Journal of Chinese Medicine. az isémiás szívbetegség és egyéb halálokok” kockázatát. hogy szignifikánsan alacsonyabb a gyomorrák kockázata azok között. A száj egészében a teljes emésztőrendszert tükrözi. a műtét [hiányos. 7 (1). inkább jang gyomorrégió megfelelője. hogy kísérleti állatokon a kelbimbó. Forrás: S. University of Tokyo Press. h u 11 7 . D.és csontröntgen. ez utóbbiban meridiánegyensúlydiagramot használtak. és az acidózisra. felhólyagzottsága vagy elszíneződése jelezheti.Jean Pierre Carnery és munkatársai: Gyomorrákos betegek keleti diagnózisa. Huszonkét gyomorpanaszokkal jelentkező betegen és tizenkilenc egészséges kontrollszemélyen hasonlították össze a nyugati és keleti diagnózist. a második és harmadik lábujj feletti Ta u . A barnán foltos vagy piszkos benyomást keltő bőr krónikus savtúltengést jelez. a páciens pedig nem érez szokatlan tüneteket. Gyomorrák esetén halvány zöldes árnyalat jelenhet meg ezen a területen. 1981-ben a Japán Nemzeti Rákközpontban megállapították. a brokkoli. ami a finomított gabonafélék. fekélyesedésének. az alkohol. Chi-nese Journal of Preventive Medicine. Nutrition and Cancer.doksi. hipoglikémiára és cukorbetegségre való hajlamnak vagy egy esetleges gyomorráknak lehetnek a jelei. Forrás: B. inkább jin jellegű részével állítható párhuzamba. mint a kontrollcsoportén. 77%-kal csökkentik a gyomorrák előfordulási arányát. és a fekélyre való hajlamot vagy a fekély meglétét a felső ajak gyulladása. így megelőző étrendi változtatásokat lehet bevezetni. K. mint a nyugati technikák. 11. hogy a miszóleves hatékonyan csökkenti a „magasvérnyomás-betegségek. Forrás: Dr. Murakami: Early Gastric Cancer.. akik rendszeresen fogyasztanak szójatejet. 1979-ben a tokiói Orvosi és Fogorvosi Egyetem kutatói megállapították. Egyébiránt a bőr egésze is tükrözi a gyomor állapotát. Forrás: T. valamint májradiográfia követi. fekélyre. hogy létezik a keleti diagnosztikának olyan területe. a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek fogyasztásának vagy a túltápláltságnak a következménye. A tizenhárom éven át tartó felmérés. amelyben 265 ezer 40 év feletti férfit és nőt vizsgáltak. DIAGNOSZTIKA Modern orvosi módszerekkel nehéz diagnosztizálni a gyomorrákot. W.hu 1971-ben egy japán rákkutató szignifikáns negatív összefüggést talált a fejenkénti tofufogyasztás és a gyomorrák között. elsősorban a gyomor tükre. „Ez is azt mutatja. Hszing: Személyes közlemény. különösen a térd alatt és a lábfejen. Forrás: L. Forrás: T. Hirayama: A szójapasztaleves-fogyasztás viszonya a gyomorrák kockázatához.. amely egybeesik a specifikus nyugati diagnózisokkal”-vonják le a tanulságot a kutatók. mint azok között. T. Tokyo. A gyomorproblémák diagnózisa céljából az arc megfelelő területeit. Gann Monograph on Cancer Research. 15 (2). daganatra való hajlamot már jóval ezek kifejlődése előtt felismeri. hogy nyomára bukkanjanak az esetleges áttételeknek. hogy a magas keményítőtartalmú élelmiszerek. amely a túlzott cukor. a felső ajkat és az orrnyerget kell megfigyelni. Ezt mellkas. Ha rák gyanúja merül fel. a cukor. Cancer. a káposzta. Egy 100 gyomorrákos betegen és kontrollcsoporton végzett 1981-es vizsgálat kimutatta.és gyümölcsfogyasztás eredménye. Modan és munkatársai: A keményítők szerepe a gyomorrák etiológiájában. a tojás. hogy 33%-kal kevesebb a gyomorrákosok száma azok között.272. A gyomorrákot gyakran összetévesztik egyéb hasüregi zavarokkal. Az orr felső részen vagy az orrnyergen látható barna pörsenések. A gyomormeridián mentén. 38. tehát mielőtt még szétterjed a test többi szerveire. Wattenberg és W. A felső ajak duzzanata a gyomor tágult állapotát mutatja. a karfiol. amelyekben bőségesen találhatók indol nevű anyagok. A hagyományos keleti orvoslás viszonylag könnyen meg tudja határozni a gyomor állapotát. míg a felső ajak jobb oldala az alsó. biopsziát végeznek. amely az alsó és felső végtagok jin és jang meridiánjai mentén felvett mérési pontok huszonháromféle párosításának értékein alapult. akik soha nem fogyasztanak ilyet. hogy gyomorrák esetében a hagyományos keleti diagnosztikai módszerek jobb eredményt adnak. a fehérrépa. Loub: Policiklusos szénhidrogénekkel indukált nepplázia gátlása természetes előfordulású indolokkal. szeplők a gyomor krónikus savtúltengésének. Mindkét állapot a gyomor túlzott savasságára utal. A gasztroszkópiának nevezett kórházi rutineljárás során az egész gyomrot röntgensugarakkal világítják át. A felső ajak bal fele a gyomor felső. Cancer Research. Jelenleg a gyomorrákos eseteknek csak 18%-át ismerik fel lokális állapotában. Egy 1974-es esetkontrollált vizsgálat rámutatott. 1978-ban kutatóorvosok megállapították. ami a hús.] megerősítették a keleti diagnosztika által kimutatott gyomorrák tényét.o. a sejtmintát a gyomor bélésének lekefélésével vagy lemosásával nyerik. ezen belül a felső ajak a felső emésztőcsatorna. Hirayama: A gyomorrák epidemiológiája. 3. akik naponta esznek miszólevest. Az elkeskenyedett felső ajak a gyomor összehúzódottságát mutatja. azt is kimutatta.

egy-két napos erjesztésű. főzéshez kevés tengeri sót. gombaszerű kitüremkedések savtúltengésre. az alkohol. a nori és a hiziki azonban a többinél gyakrabban fogyasztható. Mindenesetre a hüvelyeseket és származékaikat csak mérsékelt mennyiségben fogyasszuk. A jang kategóriájú ételek közül mellőzendő a marha-. a mesterséges szénsavas és üdítőitalokat. mintsem gyors. ez inkább hosszabb ideig fermentált savanyúság legyen.vagy kukoricaolajon. minden aromás ételt és italt. A zöldes árnyalat ezeken a területeken is gyomorrákra utalhat. tamari szójaszószt vagy miszót használjunk. kevés tamari szójaszósszal főzve és ízesítve. Ehhez a leveshez köretként adjunk 1-2 evőkanál friss. fekélyre. 5-10%-nyi hüvelyes és babféle. A zöldségfélék íze enyhe legyen. pohánka). h u 11 8 . A babkészítmények. a fekete teát és az alkoholt. vízzel és egy csipetnyi tengeri sóval. kukorica. tengeri algával és zöldséggel. a vajat és a tejszínt. sütőtökkel. A zöldségek közül különösen ajánlatos gyakran fogyasztani fehér retket és zöldjét. A napi étrendi gyakorlat általános irányelvei a következők: A napi táplálékmennyiség arányában 50-60%-nyi teljes szemesgabonát ajánlunk. hagymával. potenciálisan gyomorrákot jelez. A főzés és párolás mellett hetenként kétszer-háromszor piríthatjuk is a zöldségeket kevés szezám. Naponta 1-2 csésze miszólevest vagy tamari szójaszószlevest fogyasszunk. a vegyileg kezelt ételeket. Alkalmanként főtt szemesgabonát is adhatunk a leveshez. kelesztetlen. esetleg hányingerre vagy öklendezési ingerre utalnak. a csokoládét. amelybe vakame vagy kombu tengeri algát és zöldségeket főzünk. és tengeri algával (például kombuval). teljes búza és ezek darája. tamari szójaszósszal. Ha mégis kívánjuk. 20-30%-nyi zöldség.doksi. a paradicsom és a padlizsán. levesbe főzve vagy egyéb zöldségekkel elkészítve. Enyhén ízesíthetjük őket tengeri sóval. 5-10%-nyi leves. gőzölt teljesbúza. A kék vagy bíbor szín a cukor. Ha savanyú ízeket kívánunk. fehér húsú halból főzhetünk hallevest miszóval vagy tamari szójaszósszal. például árpamalátával vagy rizssziruppal. például almát. minden megsütött állati élelmiszer. A változatosság kedvéért néhanap teljes búzából vagy pohánkalisztből készült főtt tésztával is élhetünk. a mézet. árpa. a trópusi gyümölcsöket. reszelt fehér vagy hónapos retket. ritkán ehetünk egy kevés szárított vagy főtt gyümölcsöt. köretként fogyaszthatunk. Fokozódó gyomorpanaszok esetén megvizsgáljuk a nyelv hátsó felszínét is. A gabonát kuktában főzzük meg. bogyós gyümölcsöket. ekkor zöldséges gabonalevest nyerünk. Néha édes levest is készíthetünk: főzzünk bele kemény sütőtököt. A kicsi. a kávét. a cukrozott ételeket és italokat. mint a tempe. A hal és a tengeri állatok általában kerülendők. a mustárt és a borsot is. esetleg adjunk fel kis adag savanyúkáposztát. vagy ha édeset kívánunk. A sok olajat fogyasztó erős sütést kerülik. így a curryt. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. Rendszeres napi fogyasztásra azonban a barna rizs a legjobb. dinnyét. A friss salátától tartózkodjunk. a kemény sült tészták. A nagyszemű fajtákkal szemben inkább az apróbbakat használjuk. főttet viszont gyakran ehetünk. általában a magas zsír. a túl sós ételek.vagy rozskenyeret ehetünk. a natto és a tofu csak alkalmankénti fogyasztásra ajánlottak. a drogok. barackot. az azukit. Ta u . mindenféle serkentőszert és fűszert. a hideg és jegelt italokat. cseresznyét. A fehér vagy sárgás szín vagy fehér foltok zsír. kerek és gyökérzöldségeket készíthetünk el sokféle módon. mindenféle tejtermék. miszóval. AJÁNLOTT DIÉTA A gyomorrák fő oka az extrém jin és/vagy jang ételek és italok túlzott fogyasztása.és fehérjetartalmú ételek mind. az arame. sárgarépával vagy más zöldségekkel együtt készítsük el. Néhanap egy-két csepp szezámolajat is adhatunk hozzájuk főzés közben. kevés zsírtalan. köles. zab. így a ropogós kenyér és péksütemény. az olajos és zsíros ételeket. készítsünk főtt salátát rizsecettel vagy umebosiecettel. a sajt is. a tejet. Savanyított zöldséget kis adagokban.hu területen látható elszíneződések megbízható jelei a kiegyensúlyozatlan gyomorműködésnek. Ha tésztafélét kívánunk. gabonaalapú édesítőszerekkel. a cukrot. gyümölcsleveket és főzelékféléket/mint a burgonya. Ennek megfelelően kerülni kell minden túlságosan expanzív táplálékot.és nyálkafelhalmozódásra mutatnak a gyomorban. epret. A sötétpiros szín gyulladást. Különféle leveles. Mindegyik fajtája ajánlható. Ha mégis kívánjuk. a fehér kenyér és egyéb finomliszt-termékeket. szőlőt. a szentjánoskenyeret és a többi hasonló édesítőszert. utána következik az árpa és a köles.Forrás: http://www. rozs. mint a fehér rizs. a jamszgyökér. a lencsét és a csicseriborsót.és baromfihús. Főzhetjük a levest szárított sítake gombával is. a gyógyszerek és egyéb extrém jin anyagok túlfogyasztását jelzi. az édesburgonya. A gyümölcsöt és gyümölcslevet általánosságban ki kell iktatni az étrendből. sertés. így az összes finomított élelmiszert. a tojás. az üdítőitalok. Fő fogás lehet bármelyik gabonaféle (barna rizs. tartósítványokat és italokat. Kis adagokban együk őket. ha kívánjuk. fekélyt.

Forrás: http://www.doksi.hu

Ha édes ízekre áhítozunk, főzzünk gyakrabban édes ízű zöldségféléket: sütőtököt, sárgarépát, hagymát, káposztát, paszternákot. Ha még édesebbet kívánunk, mérsékelt mennyiségben gabonaalapú édesítőszereket – árpamalátát, rizsszirupot – használhatunk. Az olajos magvak és a mogyoróvajfélék első közelítésben mellőzendők, csemegeként azonban fogyasztható néha kevés pirított szezámmag, tökmag vagy napraforgó. Rendszeres ízesítőként kis mennyiségben gyakran használható mogyoróhagyma-miszó. Ez úgy készül, hogy felaprított mogyoróhagymát megfőzünk ugyanannyi miszóval és kevés szezámolajjal. Az ízesítést azonban nem szabad túlzásba vinni, kerülendők az erős ízek és a túlsózás. Rendszeres napi fogyasztásra nem aromás, nem élénkítő italokat igyunk, például bancsaág- vagy bancsaszárteát, pirított árpateát, pirított rizsteát, gabonaalapú pótkávét. A tiszta, természetes forrásvíz vagy patakvíz szintén megfelelő. A gyomorrák és egyéb súlyos bajok enyhítése céljából rendkívül fontos, hogy addig rágjuk az ételt, míg teljesen el nem folyósodik a szájban. Kerüljük a mértéktelen evés-ivást, és az elalvás előtti három órában már ne együnk. Minden egyéb étrendi kérdésben a szabvány rákmegelőző diéta irányelveit követhetjük. Az orvosi kezelés alatt állt vagy álló rákbetegek esetében további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. HÁZISZEREK Helyezzünk a gyomor fölé 10-15 percre forró gyömbérborogatást, majd rögtön ezután 3-4 órára vagy éjszakára tárótapaszt. Ezt két-három héten át naponta ismételhetjük, és alkalmazhatjuk bármikor, amikor fékezni akarjuk a daganat fejlődését és enyhíteni szeretnénk a fájdalmakat. Enyhíti a fájdalmakat az is, ha fél-egy órára meleget teszünk a gyomorra, vagy kézrátételt alkalmazunk. Ha műtétileg eltávolították a gyomrot vagy annak egy részét, eredeti barnarizspépet használhatunk. Az első napokban napi két-három csészével fogyaszthatunk belőle, kevés mogyoró-hagyma-miszóval, gomasióval (szezámsóval), tekkával vagy umebosival ízesítve. Ezután áttérhetünk a szokásos barnarizsés szemes gabona-étrendre, fokozatosan emelve a komplettebb fogások, így a különféle köretek arányát. Mind az első, mind a második szakaszban roppant fontos alaposan megrágni az ételt, míg egészen el nem folyósodik, ha kell, akár százszor vagy többször is. A gyomor eltávolított része idővel gyakran regenerálódik. De még ha nem regenerálódik is a kivágott rész, az alapos rágás az emésztést segíti. Dörzsöljük le mindennap az egész testet reszelt gyömbéres forró vízbe mártott, majd jól kicsavart törölközővel; igen jól segíti a keringést, aktiválja az energiákat, javítja az általános közérzetet és az étvágyat. EGYÉB JAVALLATOK A könnyű testmozgás, valamint a napi 10-15 perces, szabad levegőn végzett légzőgyakorlat (mély légzés orron át) javítja az anyagcserét és hozzásegít az általános ellazuláshoz. Az alsónemű, a ruházat, az ágynemű inkább legyen pamutból, mintsem szintetikus anyagból vagy gyapjúból. Ne tegyük ki magunkat szennyezett, füstös vagy áporodott levegőnek, sem mesterséges sugárzásoknak. Ne nézzük sokáig a tévét, és ne tartózkodjunk hosszú ideig fehér fluoreszcens fény közelében.

A FELSŐ EMÉSZTŐCSATORNA: A NYELŐCSŐ, A GARAT, A SZÁJ ÉS A GÉGE RÁKJA
Az Egyesült Államokban az emésztőcsatorna felső szakaszain fellépő rák a férfiaknál körülbelül kétszer olyan gyakori, mint a nőknél. A felső emésztőszervi rákok előfordulása különösen magas a TávolKeleten. A fej és a nyak rákjai rendszerint nem képeznek áttételeket, de keletkezési helyükön hajlamosak szétterjedni. Ezeknek a rákoknak nagyjából 90%-a a laphámsejtekből kiinduló karcinómák csoportjába tartozik. Jellemzőjük, hogy lassan növekednek, és a kezelés után néhány évvel gyakran kiújulnak. A nyelőcső rákja sokszor átterjed a májra, a tüdőre vagy a tüdőt burkoló hártyára.

Ta u . h u

11 9

Forrás: http://www.doksi.hu

A modern orvostudomány e rákfajták kezelésében széles körben alkalmazza a műtéti és sugárterápiás eljárásokat. Nyelőcsőrák esetében eltávolítják a beteg szakaszt, és egy vastagbéldarabbal helyettesítik; így sebészi úton összekötik a nyelőcső megmaradt darabját a gyomorral. Ezt az eljárást ezofagogasztrikus anasztomózisnak nevezik. Ha az egész nyelőcsövet ki kell venni, akkor rendszerint a lépet és a hasnyálmirigy farki részét is eltávolítják. Az emésztőrendszer roncsolt végeit ekkor is bélfaldarabbal vagy műanyag csővel kötik össze. A fej és a nyak daganatai esetében a műtéti eljárás rendszerint a tumor és a környező egészséges szövetek egy részének eltávolításából áll. Ha ettől az arc eltorzul, plasztikai műtétet is végeznek utólag. A toroktáji műtétek következtében a beteg hangja gyakran elvész. A daganat méretétől és típusától függően sokszor sugárterápia az elsődleges kezelés. A sugárkezeléssel együtt kemoterápiát is alkalmaznak, főleg akkor, ha a tumor állapota előrehaladott, vagy már átterjedt a csontokra. FIZIOLÓGIA Az emésztőcsatorna felső része az ajkaktól a gyomorig tart; részei a száj, a gége, a garat és a nyelőcső. A táplálék a szájon át lép be a testbe, és a rágás folyamán spirálisan le-fel mozog. Az emésztés a tápcsatorna különböző részein váltakozóan lúgos (jang) és savas (jin) közegekben folyik. A szájból, ahol lúgos anyagok szabadulnak fel, az étel a gyomorba kerül, amelyben savak választódnak el. Onnan a patkóbélbe jut a táplálék, ahol a vékonybél és a hasnyálmirigy lúgos enzimei aktiválódnak. A maradék tápanyagot végül a vékonybél bolyhainak savas anyagai kötik meg. A szájban az emésztés a nyál elválasztásával kezdődik; ennek az átlátszó, vízszerű folyadéknak a pHja 7,2, amitől enyhén sós, illetve lúgos kémhatású. A nyál fő funkciója, hogy fokozatosan megkezdje a szénhidrátok lebontását, és lehetővé tegye további felszívódásukat a gyomorban, majd teljes megemésztődésüket a vékonybélben. A nyál egyik enzime, a ptialin a rágás közben szabadul fel; ez indítja el az egész emésztési folyamatot. A garat nyálkahártyával bélelt cső a száj, az orrüreg és a gége mögött. Izmai a nyelőcsőbe továbbítják a táplálékot; ez utóbbi 25-30 centiméter hosszú lapos csatorna, amely a nyak alsó részétől a mellkason át a gyomorig terjed. KÓROKTAN A felső emésztőcsatorna rákjai a nyelvrák kivételével inkább jin jellegűek. Elsősorban az extrém jin ételek: a tej és tejtermékek, az olajos és zsíros ételek, a cukor és egyéb édesítők, a trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek, a kávé és a fekete tea, a fűszerek, a vitamintabletták és fehérjekiegészítők, az alkohol, a kábítószerek és a gyógyszerek huzamos fogyasztása vezet kialakulásukhoz. A Távol-Keleten a száj-, torok- és nyelőcsőrák rohamos terjedésének az a fő oka, hogy az étrend a finomított fehér rizs, a cukor és a finomított olaj használatán alapul, továbbá növekvő mértékben használják a szintetikus tartósítószereket és ízesítőket, valamint igen elterjedt a bétel rágása. Mint láttuk, az emésztés a szájban kezdődik, és a nyál elsődleges szerepe az, hogy lúgosítsa (jang állapotba hozza) a bekerülő táplálékot. A főleg szemesgabonából és egyéb kiegyensúlyozott tápanyagokból álló táplálék a szájban kezd lebomlani, amikor az enzimek a keményítőt lassan diszachariddá (maltózzá) bontják le. Ehhez nélkülözhetetlen az alapos rágás, ami különösen fontos az extrém jin ételek, italok, gyógyszerek savasságának ellensúlyozásához. Ha elégtelen a rágás, nem képződik elég nyál a túl erős vagy túl sok jin táplálék közömbösítéséhez. Emiatt ezek az expanzív anyagok feldolgozatlanul kerülnek a véráramba a szájból, a torokból, a nyelőcsőből vagy a gyomorból; ezáltal felhígul a vér és a többi testfolyadék. A következmény pedig betegség, az életerő csökkenése és a szervezet leromlása. A felső emésztőcsatorna betegségeinek kifejlődése, hasonlóan a test többi szervrendszereihez, helyi gyulladások, fekélyek, ciszták, majd tumorok formáját ölti. A szájrákot gyakran leukoplákiák megjelenése előzi meg, melynek során vastag fehér foltok nőnek a száj belsejében, az ínyen vagy a nyelven. A nyelőcső rákja rendszerint nyelési nehézségekkel jár együtt, mert a nyelőcső természetes ellenállást tanúsít a káros vagy izgató anyagok továbbításával szemben. A nyelvnek, ennek a tömör kis szervnek a rákja akkor lép fel, ha túl sok jin és extrém jang ételt eszünk. Nyelvrákot okozhat a szardínia, a krémsajt, a fűszeres, füstölt fehér hal huzamos ideig tartó fogyasztása, és a sós, zsíros, olajos ételek. A torok rákját az extrém ételek és italok okozzák, mind a jin, mind a jang kategóriából, többek között a zsíros és olajos ételek, a tejtermékek, a tésztafélék, a cukor és az édesítőszerek.

Ta u . h u

120

Forrás: http://www.doksi.hu

TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK, KÍSÉRLETEK A Sárga Császár belgyógyászati könyve (írott formáját a Krisztus előtti III. századra datálják) tárgyalja a jin és a jang alkalmazását a betegségek kezelésében. Bár a rákról nem esik szó benne, a többi degeneratív betegség megelőzésére és gyógyítására kiegyensúlyozott étrendet ajánl. „Megkérdezte a Sárga Császár a mennyei tanítót: Hallottam, hogy a régi időkben az emberek 120 évig is eléltek anélkül, hogy a hanyatlás bármi jelét mutatták volna, most meg már hatvan éves koruk előtt hanyatlásnak indulnak. A természeti környezet megváltozása-e az ok, vagy saját hibájuk? Csi-Po így felelt: A régiek, akik ismerték az élet helyes útját, a Jin és a Jang mintáit követték, amelyek tükrei az Égnek és a Földnek, és harmóniában voltak a szent számokkal, amelyek alapjai az emberi életnek: módjával ettek, ittak, és túlzások és gyötrelmek nélkül élték mindennapi életüket.” A szövegből ezek után megtudjuk, hogy a régi időkben az emberek úgy gyógyították a betegségeket, hogy „tíz napon át gabonalevest ettek”, de ez a módszer feledésbe merült, és manapság már gyógyfüvekkel, akupunktúrával, égetéssel gyógyítanak. Forrás: A Complete Translation of Nei Ching and Nan Ching. Fordította: Dr. Henry C. Lu, Vancouver, The Academy of Orientál Heritage, 1978.1-2. 1975-ben Irán Kaszpi-tenger melletti parti régiójában, ahol különösen gyakori a nyelőcsőrák, kimutatták, hogy a lakosság kevesebb lencsét, hüvelyest, főtt zöldfőzelékfélét és egyéb teljes táplálékot fogyaszt. Forrás: H. Hormozdiari és munkatársai: Étrendi tényezők és a nyelőcsőrák Irán Kaszpitengerparti régiójában. Cancer Research, 35. A masszív alkoholfogyasztás növeli a száj, a torok, a gége, a nyelőcső és a máj rákjának kockázatát. A mértéktelenül ivók és dohányzók körében a ráknak ezek a formái tizenötször gyakrabban fordulnak elő, mint azoknál, akik sem nem isznak, sem nem dohányoznak. Forrás: Dr. Samuel S. Epstein: The Politics of Cancer. New York, Doubleday, 1979. A kaliforniai mormon férfiaknál 55%-kal, a mormon nőknél pedig 39%-kal ritkább a nyelőcsőrák, mint a kaliforniai átlagnépességben. Egy 1980-as epidemiológiai felmérés a rák alacsonyabb kockázatát a mormonok étrendjével hozta összefüggésbe, amelyben sok a teljes szemes gabona, a zöldség és a gyümölcs, kevés a hús, és még kevesebb a serkentőszer, az alkohol, a dohány és a kábítószer. Forrás: J. E. Engstrom: A kaliforniai mormonok egészségi állapota, étrendi szokásai és rákhalandósága – a J. Cairns és munkatársai szerkesztette Cancer Incidence in Defined Populations, Banbury Report 4 című könyvben. Cold Spring Harbor, N. Y., Cold Spring Harbor Laboratory. Egy 1981-es epidemiológiai felmérés megállapította, hogy azok az afrikai és ázsiai népek, amelyeknél alacsony a nyelőcsőrák kockázata, több kölest, kasszavát, jamszgyökeret és földimogyorót fogyasztanak, mint a magas kockázati rátájú csoportok. Forrás: S. J. van Rensburg: Specifikus táplálkozási prediszpozí-ció epidemiológiai és étrendi bizonyítékai nyelőcsőrák esetében. Journal of the National Cancer Institute, 67. Kolumbiában, Chilében, Japánban, Iránban, Kínában, Angliában és az Egyesült Államokban végzett összehasonlító kutatások azt mutatták, hogy összefüggés van a nyelőcső- és gyomorrák gyakorisága, valamint a nitrit- és nitráttartalmú élelmiszerek és ivóvíz között. Ezek az anyagok általában az alábbi élelmiszerekben fordulnak elő, illetve termelődnek: sonka, kolbász, szalonna, egyéb feldolgozott húsok, sült tésztafélék, gabonapelyhek, gyümölcslevek. Forrás: Diet, Nutrition and Cancer. Washington D. C, National Academy of Sciences, 1982. 12. DIAGNOSZTIKA A száj és a torok rákjait rendszerint mellkas-, koponya-, illetve állkapocsröntgennel, a gyomorbélrendszer felső szakaszának sorozatvizsgálatával, különféle endoszkópiás módszerekkel és biopsziával diagnosztizálják. A nyelőcsődaganatoknál a fentieken kívül máj- és csontcintigráfiát is alkalmaznak, hogy megállapítsák, vannak-e áttételek, továbbá bronchoszkópiával vizsgálják, nem terjedt-e át a daganat a hörgőkre. A felső emésztőszervek rákjainak jelenlétét azonban fejlett technológia, például a potenciálisan kártékony röntgensugarak nélkül is meg lehet állapítani. A vizuális diagnózisban a felső emésztőszervek megfelelője a felső ajak. Nevezetesen a felső ajak felső része a nyelőcső állapotára reflektál, míg az alsó rész a gyomor állapotát tükrözi. E régiók duzzanatai, elszíneződései, foltjai jelzik a megfelelő emésztőszervek zavarait. Az ajak rózsaszínes-fehér árnyalata például a cukor, a gyümölcsök, a zsír és a tejtermékek túlzott fogyasztását mutatja. A fehér foltok a tejtermékek és a zsír túlfogyasztásának jelei. Az íny és a szájüreg állapotából további következtetéseket lehet levonni az általános egészségi állapotra. A duzzadt íny, amely gyakran fájdalmas és gyulladt is, a folyadékok, az olaj, a cukor, a gyümölcsök és gyümölcslevek mértéktelen fogyasztásának következménye. Az ínysorvadás oka lehet a jang és a jin táplálékok túlzott fogyasztása, előbbiekre példa az állati élelmiszer, a só és a szárított ételek,
Ta u . h u 121

minimalizáljuk viszont a kukoricát. például iri-kót. a garat és a nyelőcső) rákjai esetén az a legfontosabb. bármely fajtából. A halat enyhén ízesíthetjük tengeri sóval. a méz. a cukor. rozsot. de csak korlátozott mennyiségben. fehér húsú halat. A hangsúlyt a leveles zöldségekre kell helyezni. kelppel.doksi. Naponta egy-két csésze levest fogyasszunk. A torok mély régióinak gyulladása. arame és kombu. az édesített ételek és italok. A szájüreg belső falán megjelenő pattanások a fehérje-. de nem duzzadt íny a jang állati ételek és sók. alkalmanként ehetünk szárított apróhalat. teljesbúza-darát. a friss gyümölcs és zöldség hiánya is okozhat ínyvérzést. pohánkadarát. a gége. A vérző íny többnyire hajszálérrepedések következménye. 5-10%-nyi miszóleves. például kombuval. sütőtökkel. A felső emésztőszervi rákban szenvedő betegek állapotuk javulásáig tartózkodjanak mindenféle gyümölcstől. amit a véráram alacsony só. Az első 2-3 hónapban szorítkozzunk az apró szemű babfélékre. ami a kiegyensúlyozatlan táplálkozás okozta vérszegénységnek köszönhető.és paprikafélékkel. így hagymát és sárgarépát. ha eleinte egyáltalán nem használunk olajat a főzéshez. úgymint a húst. az azukira. tamari szójaszósszal vagy miszóval. a curryvel. h u 122 . gyümölcslé. a csokoládé. valamint a vér hemoglobinhiányának következménye. Ritkábban az állati élelmiszerek. zabot. de azt is csak igen kevés. de csemegeként fogyasztható pirított szezámmag. Fel kell hagyni minden serkentőszerrel. Ta u . a bors. főtt avagy friss. káposztával. Ezeket a zöldségeket különféleképpen készíthetjük el. így az alkohollal. a mustárral. Legjobb. az ajak. fehéres íny a rossz keringés. hizikivel. az íny. 5-10%-nyi hüvelyes és babkészítmény.Forrás: http://www. még a halat és a tengeri állatokat is. pattanások vagy foltok a nyelőcső rendellenességeire utalnak. araméval főzzük együtt. Ezekbe a levesekbe főzzünk tengeri algát. Ízesítőül kevés tamari szójaszószt használhatunk. reszelt fehér retekkel és/vagy gyömbérrel. a fekete teával. alapélelemként elsősorban barna rizs. Az itt látható elszíneződések. A változatosság kedvéért fogyasztható néha teljes lisztből készült kelesztetlen kenyér vagy tészta. Alkalmanként gabonát vagy hüvelyeseket is főzhetünk ezekbe a levesekbe. a gyümölcslevek. a tojást. az üdítőitalok és a gyümölcslevek. Ha azonban erős vágyunk támad állati élelemre. de még a finomítatlan liszttermékek fogyasztását is korlátoznunk kell. állati) és olajfelesleg. a jeges italok és a tej. függetlenül attól. kiváló minőségű. Nagyobb szemű babokat csak később fogyasszunk. Kerülni kell a cukor. spárgatökkel. főzés előtt csipetnyi finomítatlan tengeri sót tegyünk hozzájuk. 20-30%-nyi zöldség. kiegészítőként gyökérzöldségekkel és kerek zöldségekkel.hu utóbbiakra a cukor. köztük az állati termékeket. vagy hosszú ideig főzzük őket. hogy kerüljük a zsíros és olajos élelmiszereket. továbbá a cukor és cukortermékek kiküszöbölődései. a nyelv.és ásványianyag-tartalma okoz. amit alkalmilag tamari zöldséglevessel helyettesíthetünk. gyümölcs. például skorbutban. például hagymával. zsír-(növényi. ha a kondíciónk már feljavult. finomítatlan szezámolajjal készítsük. Különösen jó a hosszú ideig főzött hiziki. hogy a gyümölcs szárított. Főzhetünk hozzá kétszeresháromszoros mennyiségű zöldséget is. A nyelv hátsó régiója. gyulladt mandulával vagy anélkül olyan jin ételek mértéktelen fogyasztásának következménye. a csokoládé. tökmag vagy napraforgó. a nyelvgyök környéke a nyelvcsap alatt szintén a nyelőcső állapotát tükrözi. gyümölcsdesszerttől és gyümölcslétől. az erősen kemikalizált és túlzottan feldolgozott ételek és italok fogyasztását. a kávéval. leveles zöldségeket. tamari szójaszósszal vagy miszóval. de még a növényi olajokat is. Mellőzzük a finomliszt-termékeket. Főzhetünk a babfélékkel szárazföldi zöldségeket is. mint a gyümölcsök. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. és mérsékelt mennyiségű tengeri sóval. kölest. AJÁNLOTT DIÉTA A felső emésztőszervek (a száj. Minden állati eredetű élelmiszert mellőzni kell. a szóda. az aromás gyógyitalokkal. Nagyon ritkán azonban ehetünk pirított zöldséget. tamari szójaszósszal vagy miszóval ízesíthetjük őket. és mérsékelten ízesíthetjük őket tengeri sóval. gyulladások. A hüvelyeseket tengeri algákkal. Az abnormálisan vörös vagy bíbor színű. üdítőital és kemikáliák kombinációjának jele. Kerülendők az olajos magvak és a mogyoróvaj-félék. Hasonló szín duzzadással jin ételek és italok túlfogyasztására utal. A halvány. a sók és ásványi anyagok túlfogyasztása. mindenfajta tejterméket. Helyettesítőként vagy kiegészítőként alkalmilag bármilyen más szemesgabonát használhatunk: árpát. például kombut vagy vakamét. Arányaikban az alábbi napi étrendi irányelvek követendők: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. valamint a jin cukor. vagy kemény. vagy kevés zsírtalan. Ezeket a gabonákat kuktafazékban készítsük el. a száraz tésztafélék. a lencsére és a csicseriborsóra.

különösen a torok. Néha előnyben részesítik a műtéttel szemben a sugárterápiát. és minden alkalommal 3-4 órát tölt a gépen. A veserák nagyjából egyenlő arányban fordul elő férfiakban és nőkben. Az orvosi kezelés alatt álló vagy állt rákbetegeknél további étrendi módosítások válhatnak szükségessé. A húgyhólyag rákja főleg férfiak betegsége. kétharmaduk pedig a húgyhólyagot. EGYÉB JAVALLATOK Kerüljük a szintetikus ruházatot. hántolatlan szezámmaggal összekeverünk és megtörünk egy szuribacsiban. a nyakat és az állkapcsot se. amennyire lehet. vagy ha a daganat eltávolítása után csövet ültettek be. Bizonyos esetekben a tárótapasz kellemetlenül gyorsan gyűjti össze a zsírt és a nyálkát. Az étel kellő elfolyósítása és nyállal való összekeverése hozzájárul a megelőzéshez és az ilyen állapotjavításához. Ha azonban mindkét vesét el kell távolítani. hogy egy teáskanálnyi kuzu (kudzu) port feloldunk két teáskanál vízben. Ne hagyjuk ki a mellkast. majd utána egyszer-egyszer fogyasztva. A veserák egy ritkább formájában. Ha az édesség iránti vágy makacsul tartja magát. a műtét neve nefrureterektómia. A veserák ötéves túlélési aránya 40% felett van. Fűszer gyanánt naponta fogyaszthatunk kevés umebosi-szilvát és gomasiót. például sütőtököt vagy egyebeket. Fontos továbbá a folyadéktúlfogyasztás elkerülése.hu Ha édességet kívánunk. a húgyvezetéket és a húgycsövet. A betegnek hetenként kétszer-háromszor kell művesekezelésre járnia. majd tamari szójaszósszal ízesítjük. de különösen fontos a száj és a felső emésztőtraktus rákjában. A KIVÁLASZTÓSZERVEK: A HÚGYHÓLYAG ÉS A VESE RÁKJA A húgyúti rákok mintegy harmada a vesét támadja meg. ami miszólevessel és egyéb zöldség. A hetente kétszer-háromszor fogyasztott pohánkatészta vagy pohánkapástétom. h u 123 . HÁZISZEREK A torok és a nyelőcső rákja esetén helyezzünk az érintett területre 10 percre gyömbérborogatást. A rák minden fajtájában lényeges az alapos rágás. Ta u . majd 5-10%-nyi friss reszelt gyömbért adunk hozzá. szomjúság esetén bancsateát vagy vizet ihatunk. jótékony hatású a felső emésztőszervek rákja esetében. hozzáadunk egy csésze forrásvizet. A napi ételek fűszerezésére készítsünk egy teáskanálnyi szezámolajjal. ugyanannyi mogyoróhagymával és kevés reszelt gyömbérrel vagy fokhagymával pirított miszót. különösen az 55-75 év közötti korosztályban. pamut alsóneműt. gyakrabban készítsünk édes főzelék-féléket. A szokásos gyógyeljárás a radikális nefrektómiának nevezett műtét: a beteg vesét a környező nyirokcsomókkal és a mellékvesével együtt eltávolítják. a vesemedence-karcinómában a vese mellett a húgyvezetéket operálják ki. Kis mennyiségben egyéb szokásos fűszerekkel is élhetünk. alkalmilag fogyaszthatunk kevés gabonaalapú természetes édesítőszert: árpamalátát vagy rizssszirupot. a fej és a mellkas környékén. ruhát és hálóruhát használjunk. Az ember egy vesével is élhet. az ételeket folyósra kell készíteni. Ne tegyük ki felsőtestünket mesterséges elektromágneses sugárzásoknak. A vér és az energia áramlását nagyban elősegíti. ilyenkor lótuszgyökér-tapaszt alkalmazhatunk. Ezt úgy készítjük.doksi.és tengerialgapürékkel fogyasztható. egy-két héten át naponta. majd rögtön ezután 3-4 órára tárótapaszt. és a beteg képtelen enni. a nyak. Jó ilyenkor a rizskrém is. és az egészet felforraljuk egy umebosi-szilvával. amelyet pohánkaliszttel összefőzött mogyoróhagymából készítünk. egy szelet fokhagymával és/vagy reszelt gyömbérrel. A lótusztapaszt néhány hétig napi néhány órán át alkalmazzuk. hogy egy rész pirított tengeri sót 12-16 rész pirított. A művesekészülék a testfolyadék szűrésével a vese funkcióit látja el a páciens karjába ültetett csöveken keresztül. akkor veseátültetésre vagy művesekezelésre van szükség. több vízzel kell megfőzni és pépessé kell szétnyomni őket. ha az egész testet átdörzsöljük forró gyömbéres törölközővel. hogy egyenlő arányban összekeverünk friss reszelt lótuszgyökeret és reszelt tárógumót kevés fehér liszttel. a torkot. Szintén jó hatású egy csésze kuzuital.hüvelyes. A gomasiót úgy készítjük. Ez úgy készül.Forrás: http://www. Ha a nyelőcsövet daganat zárja el. hogy lassítsuk a kiválasztást. és egyaránt megtalálható felnőttekben és gyermekekben.

a zsír. daganatok képződését idézheti elő a kiválasztórendszerben. ami a véráramlás és a vizelés korlátozottságát vonja maga után.és víztartalmát. A kövek rendszerint a magas zsírtartalmú étrend következményei. a vér. A húgyvezeték hosszú. ilyenkor ezt is eltávolítják. Ennek a jin állapotnak a mértéktelen ital. Hormonokat választanak el. renyhe veseműködéshez vezet. hideg és fagyasztott élelmiszerek. üreges részén lép fel. a nyirok. A veserák. A mellékvesék. 25%-a szulfát és foszfát. A vesében gyakran halmozódik fel nyálka és zsírsav. narancslé. inkább jin jellegű. Ta u . A vizelet a vesékben képződik az urea és a vér egyéb salakanyagainak kiszűrésével. hormon és egyéb. Nőkben a kiválasztó-rendszer nagyrészt elkülönül az ivarszervektől. A tágult vese előjele a horkolás. ezek közé tartozik az adrenalin is. amely a húgyúti rendszer kiterjedt. ez egy hajlékony cső. keskeny cső. az álmatlanság. a műtét neve cisztektómia. a cukor. Férfiaknál gyakran a prosztata is daganatos. de rendszerint napi 1-1. Ilyen állapotában a vese gyakran tart vissza vizet. végül. amely a vizeletet kivezeti a szervezetből. Percenként az összes vérnek mintegy negyed része halad át a veséken. inkább csak műtétek után.doksi. a lidérces álmok és a korai ébredés. amikor a szilárd salakanyagok nem tudnak áthatolni a sejtek finom hálózatán a vesében. alkalmanként a baktérium. A vese görcsös. Az extrém jin és jang ételek és italok együttes. Mintegy fél liternyit tud befogadni. és időszaki dagadást. és krónikusan megduzzad. a száraz sülttészták. merev (jang) veseállapot. A húgyhólyagban a toxinok és egyéb izgató anyagok fölös mennyiségei. Mivel a kiválasztás folyamata gátolt. Ugyanakkor rendszerint túlzott izzadás is fellép. a zsír. amelyek a vesék felső részeihez tapadnak. A mozgásszegény életmód is gyenge. amely a kiválasztórendszer legtömörebb. rákhoz vezetnek. jeges víz és egyéb hűtő hatású italok fogyasztásával súlyosbítva. és túlzott folyadékvisszatartáshoz vagy folyadékürítéshez vezethet. laza vagy duzzadt (jin) veseállapot. üdítőitalok. ha az étrend fehérje. a vizelet tárolására szolgál. gyengeséget okoz. A kiválasztott vizelet mennyisége az elfogyasztott folyadék mennyiségétől függ. A húgyhólyag Y-alakú üreges szerv a medencében. Az így kezelt húgyhólyagrákos betegek 62%-a éli túl legalább öt évvel a kezelést. rendszerint a vékonybél egy szakaszából. és a test salakanyagainak kiválasztása vizelet formájában. Az invazív tumorok elpusztítására besugárzást is alkalmaznak. Ha a páciens ilyen puffadt állapotában továbbra is sok expanzív élelmet fogyaszt. amely izommunka révén továbbítja a vizeletet a vesékből a húgyhólyagba.és nyálkalerakódások vesekövek formájában kristályosodnak ki. túlságosan összehúzódott. sörbet. az éjszakai vizelési kényszer és a késői ébredés. A modern étrenden élő emberek naponta 40-75 grammnyi szárazanyagot választanak ki a vizeletükben. amely összegyűjti a vizeletet. enyhén savas kémhatású. Fő feladata a vér tisztátalanságainak kiszűrése. szignifikánsan magasabb. a sejtes elem.5 liter között van.és kávé-) fogyasztás. a húgyvezetékben vagy a húgyhólyagban. a cukor és az édességek túlzott fogyasztása lehet az oka. Előrehaladott esetben az egész húgyhólyagot eltávolítják. görcsös. így a tojás. az álombeli nyögdécselés. amely a szellemi és érzelmi stresszt szabályozza. KÓROKTAN A vese-rendellenességek két fő csoportra oszthatók: 1. Húgyúti rákoknál elsődleges kezelésként általában nem használnak kemoterápiát. A húgycső az a csatorna. a többi pedig szerves sav. és a testre kívül egy cserélhető zacskót helyeznek. és egyéb alkotóelemeinek koncentrációját is. a hús. 25%-a klorid. a finomított só mértéktelen fogyasztása. huzamos fogyasztása kövek. A vese bab alakú páros szerv a hasüreg felső részében. a gerincoszlop két oldalán. a folyadékfelesleg gyakran a lábakban halmozódik fel.hu Húgyhólyagrák esetén a felületi daganatokat cisztoszkóppal égetik vagy vágják le. viszonylag jang jellegűbb formája a ráknak. A vizelet általában borostyánszínű. enyhe szagú és sós ízű. Szárazanyag-tartalma az étrend függvénye. Ezután mesterséges húgyhólyagot konstruálnak. Ezek a bajok akkor lépnek fel. külső nagyfeszültségű sugárforrás vagy beültetett radioaktív izotóp formájában. A húgyhólyag nyaki részétől az ivari régióig terjed. amelyek főleg a finomított ételekből és a vegyszerezett vízből származnak. valamint a trópusi eredetű élelmiszerek.(különösen tej-. miután a vese önmaga védelme érdekében csökkenti saját rendszerében a víz és egyéb zavaró folyadékok kiválasztását. joghurt. valamint a hiperaktivitás és a stressz. A kóros vizeletben sok az albumin. ciszták.Forrás: http://www. a belső elválasztású rendszer részei. Férfiakban prosztatai és pénisz-szakaszra tagolódik. megkeményedett állapotának előjelei az alvás közbeni hánykolódás és forgolódás. A hólyagrák viszont. az aceton. amelyet a húgycsövön vagy a hasfalon át ejtett vágáson vezetnek be. ami nem teszi lehetővé a vér teljes átszűrését. ez a szerv szabályozza egyébként a vér só. 2. pigment. különösen jégkrém. gyümölcslé. h u 124 . a genny. a fájdalmak csökkentésére. gyümölcsök. A ciszták és a kövek hosszabb idő múltán tumorok megjelenésében tetőzhetnek. legkompaktabb részét támadja meg. A vese összeszorulásának oka az extrém jang ételek.és zsírtartalma magas. és egyéb állati élelmiszerek. aminek 25%-a urea (karbamid). az ágybavizelés.

Lancet. Thomas L. különös tekintettel a táplálkozási szokásokra. a költő.14. kukoricán.. New York.A természetellenes és gyakran betegséggel terhelt táplálék okozta tisztátalan vér skorbutot. Lancet. Albert Schweitzer megállapította. 1954.. Fon/ás: P. a kávét. amelyet kólákban. ha tisztességesen végigvisszük a kísérletet.. a másik chicagói csapvizet kapott. Gyümölcsök. R. hogy abban a hét kerületben. dr.hu Az egyensúly helyreállítása végett veserákban enyhén jin jellegű. 15. az erős fűszereket. a fehér kenyér és különösen a finomított só importjának tulajdonította. Egyszóval minden betegség. Howe és munkatársai: A mesterséges édesítőszerek és a hólyagrák. hogy a kávét fogyasztó nőkkörében két és félszer magasabb a hólyagrák kockázata. 1973. mint az átlagnépességben. tüdőbetegséget. rákot okoz. hogy a rák régebbi igen ritka és esetleges előfordulása az egykori nagyon csekély és esetleges sófogyasztással függ össze. 2. Más tanulmányok viszont nem mutattak ki szignifikáns összefüggést. görvélykórt. friss gyümölcsöt és olajos magvat fogyasztanak. testi avagy lelki. amelyet egy angol orvosi folyóiratban közöltek. Az egyik csoport palackozott forrásvizet. Lehetséges tehát. Hans Kugler: Slowing the Aging Process. Cancer Research. Egy 1977-es vitacikk. Nichols: Eating to Live: The Diet Cure.doksi. a kondenzált tej. Egy New York-i felmérés kimutatta. A férfiak relatív kockázata 24% volt. A nyers és zsíros állati táplálék zavarja a májat és a vesét. C. 44%-kai magasabb a nők kiválasztószervi és gasztrointesztinális rákhalálozási aránya. 1982. zöldséget. leprát. mint a klórozatlan vizet fogyasztók között. ezekben megvan minden. A bőr képtelen már kivetni magából az anyagfelesleget.. Először 1948-ban tették felelőssé a hólyagrákért és az ivarszervi rákokért a szacharint. dobozos vaj. arról adott hírt. kozmetikumokban.. 1977. Armstrong és R. A szekta tagjai kerülik a húst. mi az ember természetes tápláléka. Forrás: Washington Post.és olajfogyasztás között. Shelley: A Vindication of Natural Diet. az alkoholt. búzán.” Forrás: Albert Schweitzer: Briefe aus dem Lambarenespital. „Nyilvánvaló tehát összefüggést keresni a rák terjedése és a bennszülöttek sófogyasztása között. ami az embernek kell. 1881-ben egy New York-i orvos. Nincs kétségem afelől. Forrás: G. az egészségről és az étrendről szóló értekezésében szólt a rák és egyéb rossznyavalyák kezeléséről is. Forrás: Dr.” Forrás: Percy B. a hús-és halkonzervek. Egy 1971-es tanulmány megállapította. hogy kórházában soha nem találkozott rákos beteggel. Forrás: B.. hogyan tisztítják meg a belső szervek a testet tisztátalanságaiktól: „A test. amelyben a vezetékes víz klórozott. London. amelyen zöldségdiétával és tiszta vízzel ne lehetne könyíteni. a halat. Emberek milliói élnek szinte kizárólag rizsen. hogy megszabaduljon a felesleges tápláléktól. M. fogkrémekben. A degeneratív betegségek elszaporodását az európai ételek. „Nincs az a betegség.. a nehéz és finomított ételeket. vagy annak bizonyos zavaró alkotórészeitől. diók. . Shelley. és a rák előfordulása az afrikaiak körében igen ritka. Egy 1975-ös epidemiológiai felmérés megállapította. ezt a mesterséges édesítőszert. 35. 1812. magvak. Ta u . Holbrook and Co. hogy a kaliforniai hetednapos adventisták körében 71%-kal ritkább a hólyagrák. h u 125 . A cigarettázás és a veszélyes vegyi anyagokkal való foglalkozás hatása a hólyagra és a vesére közismert.és kávéfogyasztással. Doll: A környezeti tényezők és a rák gyakorisága és mortalitása különböző országokban. Magas fehérjeés zsírtartalmú diétán tartott egereket két csoportra osztottak. Forrás: R. a teát. Colé: A kávéfogyasztás és az alsó húgyúti rák. mint azoknál. a baromfit. Phillips: Az életmód és a táplálkozási szokások szerpe a rák kockázatában a hetednapos adventisták körében. milliók élnek zabon. L. lázat produkál. Washington D. tej-. különösen nőknél. Nutrition and Cancer. Az alábbiakban ismerteti. National Aca-demy of Sciences. A tudósok ezenkívül a veserákot is összefüggésbe hozták a magasabb hús-. Négyévtizedes francia egyenlítői afrikai munkájára visszatekintve dr. amely az emberségünket támadja meg és rombolja szét. állati élelmiszerekben használnak. KÍSÉRLETEK Percy B. 1. sorvadást. május 3. árpán. akik nem kávéznak. rozson. hogy a szacharinnal rendszeresen élő férfiak körében 60%-kal nagyobb a hólyagrák kockázata.. Egy illinoisi vizsgálat szerint a palackozott forrásvíz csökkentheti a rák kockázatát. L..” Forrás: Dr.. állatifehérje. TUDOMÁNYOS KUTATÁSOK. New York. Thomas Low Nichols könyvet írt a degeneratív betegségek természetes étrenddel való gyógyításáról. Régen csak az óceánból juthattak egy kevés sóhoz. abbéli erőlködésében. 1881. valamint: Diet. A forrásvízen tartott egerek 20%-kal tovább éltek. Pyramid. International Journal of Cancer. és ennek arányában több szemesgabonát. a természetellenes étrend következménye. Egy 1975-ös epidemiológiai felmérés direkt összefüggést talált a hólyagrák halálozási aránya és a fejenkénti zsír.Forrás: http://www. hólyagrák esetén pedig enyhén jang jellegű makrobiotikus diéta ajánlott.

a gyümölcsök és gyümölcslevek túlzott fogyasztásának eredménye. végül pedig tumorképződést és rákot okoz e régiókban. nyálkaraktárként szolgálnak. cisztoszkópiát. hüvelyfolyást. és alapos vizsgálatot igényel. A hagyományos vizuális diagnosztikai módszerek mellőzik a potenciálisan káros röntgensugarakat és a testbe való mechanikus behatolást. mert ennek következtében a rák tovaterjedhet a tű behatolása nyomán. A fiziognómiában a vese megfelelője a szemek alatti régió. Néha tűbiopsziát is végeznek. Journal of the National Cancer Institute. a baromfi. hasi ultrahangvizsgálat. hogy fordított az összefüggés a magas Avitamin-tartalmú élelmiszerek fogyasztása és a hólyagrák között. melyik vese állapota súlyosabb. a petevezetékben és a méhben. és ez a fül zsíros tapintásában nyilvánul meg. A vizuális diagnosztikában a jobb szem és környéke a jobb vesével. cisztogramot. mielőtt átterjedne a szomszédos területekre vagy más szervekre. köztük vizeletvizsgálat és röntgen. A fül. annak eldöntésére. ultrahangot. ez utóbbiban vizelés közben figyelik meg a hólyagot és a húgycsövet. A sötétedés. gyümölcslevek túlzott fogyasztása ehhez az állapothoz vezethet. Felnőtt korban. döntésképtelenség és a tiszta ítélőképesség elvesztése alakul ki. de ma már egyre kevésbé. és eme rendellenességek helye pontosan tükrözi. csont. A fül-cimpa szegélyének pirossága a vese túlzottan jin állapotára utal. A vízfelesleg okozta táskásodás könnyen korrigálható a folyadékfogyasztás csökkentésével. A túlzott fülzsírtermelődés a húgyvezetékben történő zsírfelhalmozódásra utal. A fülön látható dudorok és pattanások zsírlerakódás és vesekőképződés jelei. így az italok. Túlterhelődnek a szervrendszerek. és a páciensek egyharmadánál már az áttételek is megjelentek más szervekben.Forrás: http://www.hu Egy 1979-es esetkontrollált felmérés arról számol be. 2.doksi. Hólyagrák esetén a diagnosztikai módszerek sorában laborteszteket. a feszesség viszonylagos foka és egyéb jelek mutatják. Sok esetben a vese csaknem teljes egészében károsodott már. és megtehetjük a korrekciós étrendi változtatásokat. a hólyag falán és az ivarszervekben (nőknél a petefészekben. vesetomogram. a cukor. akik már betegek. a duzzadtság. ilyenek a tejtermékek. DIAGNOSZTIKA Veserák gyanúja esetén a modern orvostudomány az alábbi diagnosztikai módszereket veti be: laboratóriumi vizsgálatok. hogy cisztáról vagy tumorról van-e szó. Mettlin és S. és azokban is elejét veszik mindenféle rákos tendenciáknak. a hús. a veseszövetek duzzadását jelzi. A fülön megjelenő májfoltok és szemölcsök nyálkalerakódásokat jeleznek a vesében. amely vesealakot formáz. míg a nyálka okozta szemtáskák eltüntetéséhez minden nyálka. A bal fül a bal vese. és gyakori vizeléssel jár együtt. viszont zsír. fáradtság. Ta u . limfangiogramot és cisztouretrogramot alkalmaznak. Az első típus. viszketést. veseangiogram a tumornövekedés helyének és mértékének meghatározására. Forrás: C. A süketség gyakran zsírfelhalmozódást jelez a vesében. a jobb fül a jobb vese állapotát mutatja. Mindkét fajta szemtáska egyúttal a fizikai és szellemi vitalitás hanyatlását is jelzi. a finomliszt és mindenfajta olaj. A bőr sötétes vagy fekete elszíneződése ezen a helyen vesepangás és mérgezett vér jele. férfiaknál a prosztatában) történik. Az olaj.és nyálkafelhalmozódást jelez a veseszövetekben. ami a veseműködés zavarának eredménye. végül a medence és a felső hasüreg CT-vizsgálata. a bal szem és környéke a bal vesével áll összefüggésben. h u 126 . A hólyagrákos esetek mintegy 82%-át még lokális állapotában sikerül diagnosztizálni.és zsírképző élelem fogyasztását korlátozni kell. amelyek oka az állati fehérje felhalmozódása a szervezetben. de a modern társadalmakban már egyre inkább ifjúkorban is a szem alja sok embernél táskásodik. Graham: Az Avitamin és a tüdőrák. mint a vizes. ami egyenes következménye a fenti állapotnak. amely a folyadékfeleslegnek köszönhető. feledékenység. Az ilyen típusú szemtáska lassabban tisztul fel. Egyszerű vizuális módszerekkel már jóval a súlyos betegségek fellépte előtt felismerhetjük a vese zavarait. Férfiaknál a hólyagműtét impotenciához vezethet. 62. és a bakteriális aktivitás fokozódását. bár külső megjelenésük hasonló. ami a cukor. A táskásodás második típusához nem feltétlenül társul gyakori vizelés. gyümölcsök. Ha a szemtáskák állandósulnak. Mindkét típusú táskásodás a vese. a tejtermékek. Az étrendi intézkedések egészséges egyénekben biztosítékot nyújtanak a vesebajok kifejlődése ellen. mire felfedezik a rákos állapotot. A táskásodás oka kétféle lehet.és májradiográfiát. a hólyag és a kiválasztórendszer zavaraira utal. folyadékraktárként. renyheség. petefészekcisztát. hogy hol van a zavar a vesékben. ugyancsak tükre a húgyúti szervek belső állapotának. intravénás pyelogram (IVP) a tumor helyének meghatározására. Mindenféle folyadék. a veseszövetekben felhalmozódott zsír és nyálka kőképződéshez vezethet. az úgynevezett táskák 1. a nyálkafelhalmozódás a húgyvezetékben. IVP-t. Ha a nyálka-típusú szemtáskákon kis pattanások vagy sötét foltok jelennek meg. a zsír és egyéb erős jin dolgok túlfogyasztása szintén megterheli a vesét. gyulladást.

A veserendellenességeket. még a hal és a tengeri étkek fogyasztását is korlátoznunk kell. az itt látható ráncok és redők a hólyagműködés zavaraira utalnak. csoszogó járás a tágult (jin) vese tünete. például a lencse. a borsot. Pirításhoz és sütéshez ne használjunk sok olajat. őszibarackot. a kemikáliák és a szintetikus italok túlzott fogyasztása. ehetünk kevés főtt gyümölcsöt: főtt almát. Az általános étrendi irányelvek napi térfogatszázalékokban megadva a húgyúti rákban – vese. fogyaszthatunk bojtorjángyökérrel főzött. csak kevés házilag fermentált savanyúságot. az eredmény igen gyakori vizelés. a gyümölcsök. Minden gyümölcs. a cukor és az édességek különösen elősegítik az ilyen állapot kialakulását. natto és tofu is. zöldségételben. A finomított asztali sóról mondjunk le. köles vagy egyéb szemes gabona. Húgyúti rákok esetében a javulás érdekében nem tanácsos lisztkészítményeket (fehér kenyér. A hólyagrák okozója nagyrészt a tejtermékek. Ha ennél gyakrabban vizelünk. az energiacsatornán át.és nyálkaképző élelmiszerek mértéktelen fogyasztása. A zöldségfélék közül naponta fogyasszunk mérsékelt mennyiségben gyökérzöldségeket: sárgarépát. járás közben előredőlő felsőtest túlzottan összehúzódott vesére utal. esetleg hagymával. ha kívánjuk. Ajánlatos minimalizálni a kukorica mennyiségét. a túl kevés sótól és az erősen jin jellegű étrendtől viszont világosabb színű. Kis mennyiségben. Ha kenyérre támad gusztusunk. mesterséges italok – fogyasztásával. a lábon keresztül próbál megszabadulni a felesleges nyálkától. az a túlzott folyadékfogyasztás jele. péksütemény. így a rákot is jelzi a vesemeridián kezdőpontjánál. hólyagpanaszokra pedig a nori. A túlzott sófogyasztás hatására a ráksejtek tömege hajlamos megszilárdulni. de ha kívánjuk. jegelt ital. a gyakori támaszkodás. Az ülés. Legfeljebb 5%-nyi tengeri alga. csakúgy. és gyökérzöldségeket vagy leveles zöldséget. elsősorban kuktában főzött barna rizs vagy árpa. fehér retket.és hólyagrákban – szenvedőknek az alábbiak: 50-60%-nyi teljes szemes gabona. kemény sütőtökkel. AJÁNLOTT DIÉTA A veserák fő oka a tejtermékek. Napi három-négy vizelés számít normálisnak.hu A vesét gyakran megterheli a mértéktelen folyadékfogyasztás. ezért csak kevés. vesebetegeknek különösen az arame és a hiziki. A tengeri algát levesben. Természetes édesítőket csak Ta u . Mellőzzünk minden zsíros és olajos ételt.vagy miszólevesbe főzhetünk teljes lisztből készült tésztát. természetes. például vakamét vagy kombut. epret és egyéb bogyós gyümölcsöket.vagy pohánkametéltet. miszóval és kevés gyömbérrel ízesített pontylevest (koi kokut). Maga a vizelet is tekinthető a vese és a hólyag általános állapotjelzőjeként. 5-10%-nyi leves. gyümölcslé és gyümölcsdesszert kerülendő. Ha túl sok folyadékot fogyasztunk. rendszeresen mindegyik ehető.Forrás: http://www. bár alkalmilag.vagy rozslisztből sütött. a kemikáliák. az olajok. h u 127 . kombuval vagy egyéb tengeri algával. a cukortermékek. állás. Heti két-három alkalommal a tengeri algával és zöldséggel elkészített tamari. fehérjétől és zsírtól. a telített zsírokban gazdag állati élelmiszerek. Alkalmilag gabonát vagy hüvelyeseket is főzhetünk bele. mint a liszttermékeket. a talpon jelentkező fájdalom vagy keményedés. Friss. mérsékelt mennyiségben élhetünk vele. A liszttermékek. Az itt megjelenő bőrkeményedések a vese igyekezetének jelei. főtt tengeri alga fogyasztása ajánlott. 5-10%-nyi hüvelyes és babkészítmény. pohánkadara alkalmi fogyasztása viszont hasznos lehet. Mindazonáltal. amellyel a meridiánon. különféleképpen elkészítve. köztük a kenyeret. de kemény. Mindeme táplálékok kerülendők. míg ha ritkábban. Ebből a levesből napi 1-2 csészével fogyaszthatunk. a serkentőszerek. A miszólevesbe főzzünk tengeri algát. 20-30%-nyi zöldség. Gyakoribb fogyasztásra az azuki és egyéb apró szemű hüvelyesek ajánlottak. A homlok felső része a. húgyhólyag állapotát jelzi. A hüvelyeseket gabonafélékkel együtt is elkészíthetjük. Minden állati élelem. hetenként kétszer-háromszor fogyaszthatunk finomítatlan teljesbúza. gyümölcslevek és egyéb zsír. finomítatlan tengeri só fogyasztása tanácsos. keksz) fogyasztani. A testtartás is tükrözi a vese állapotát. Ezzel szemben a hátradőlő tartás. A szemesgabonával együtt hetenként kétszer-háromszor hüvelyeseket (azukit vagy lencsét) is főzhetünk. alkalmanként zab. bojtorjángyökeret. a lomha. például teljesbúza. amelyek a testhőmérsékletnél hidegebbek. sötétebb. a salátákat pedig két-három percig főzzük forró vízben. és ez általában a tenyér és a talp izzadásában is megnyilvánul. a paprikát és a curryt is. Mérsékelt mennyiségben fogyasztható főtt tempe. sárgarépával. futás is. akkor elégtelen a folyadékfogyasztás. továbbá minden aromás ízesítőt és adalékot. babfélék mellett vagy önálló fogásként szolgálhatjuk fel. Ha túl sok benne a só.doksi. palacsintát és a péksüteményeket. Kerülni kell minden fűszert. Az egészséges vizelet halványsárga vagy aranyszínű. Ezt a jang állapotot jellemzi a merev hát és a darabos járás. leveles zöldségeket is ehetünk. nyers salátát ne együnk. valamint a cukor. élesztő nélkül készített kenyeret. a zsírok. mustárt. Hagyjunk fel minden olyan étel és ital – gyümölcs.

hogy derűsen szemléljük a világot és erősítsük akaratunkat. akik orvosi kezelés alatt álltak vagy állnak. hogy minden falatot alaposan rágjunk meg. egy pörkölt. A fájdalmas területre helyezett 5-10 perces gyömbérborogatás is segíthet. egy csésze ume-so-kuzu helyreállítja megcsappant életerőnket. hogy melegen tartsák ezen szerveiket.és ízesítőszerek használatát. gyömbérfőzetbe mártott forró törölközővel. káposztát és egyéb édes főzelékféléket különféleképpen elkészítve naponta is fogyaszthatunk. A Távol-Keleten az emberek rendszerint egy pamutsálat tekernek a derekuk köré. a fent említett módszerekkel együtt alkalmazva. A vese és a húgyhólyag különösen érzékeny a hidegre. reszelt lótuszgyökér és tárógumó fele-fele arányú keverékéből kevés fehér liszttel és 5-10%-nyi reszelt gyömbérrel készült tapaszt helyezünk a hátra. a vese.doksi. Azok a rákos betegek. és ne túl gyakori (tehát naponta egynél többször ne tusoljunk). az imádság. további étrendi módosításokat is igényelhetnek. Az egészség helyreállításának lényeges eleme. Fontos szabály. Kerülendők a hideg italok. majd igyunk a léből forrón egy-két csészével. A rizsié.Forrás: http://www. napraforgót. a legtöbb ételt csak alig sózzuk meg. Ha a mosdás után fáradtságot érzünk. Bármely kényelmesen végezhető testmozgás. h u 128 . akupunktúrával vagy moxibusztióval (gyógynövény égetése a bőrön) csillapíthatjuk. ha kifejezetten szomjasak vagyunk. Minden egyéb étrendi kérdésben a rákos betegekre vonatkozó általános irányelveket követhetjük. Mindig tartsuk melegen ezeket a testtájakat. Ezt a borogatást néhány napon át ismételten alkalmazzuk. tamari szójaszósszal ízesítjük. Különösen vigyázzunk a sófogyasztással. Veserákban jó hatású. Ne hordjunk szintetikus ruhákat a beteg terület környékén. Ezt az italt kuzuból és egy szem umebosi-ból készítjük. A napi 5-10 perces. tökmagot. hogy csak akkor igyunk. a veserégió fölé. elmorzsolt norilevelet és fél teáskanál reszelt gyömbért (ízesítőül tehetünk bele egy teáskanálnyi tamari szójaszószt). hasra helyezett gyömbérborogatás oldja a húgycső elzáródását. alkalmilag ehetünk azonban egyes pirított magvakat: szezámot. mert ez aktiválja a vérkeringést és az általános anyagcserét. Forraljunk 3-5 percen át vízben két evőkanál reszelt fehér vagy hónapos retket. amely a barna rizs főzésekor kerül az étel felszínére. Mérsékelni kell a szokásos makrobiotikus tartósító. a hólyag és a húgycső környékét is. sőt még az italokat is keverjük el alaposan nyállal. serkenti a húgyhólyag működését és a vizeletkiválasztást. Közvetlenül ez előtt 5-10 perces gyömbérborogatást kell alkalmazni. EGYÉB JAVALLATOK Lelkileg fontos. Például a (nagyjából öt térfogatszázaléknyi) kombuval együtt főzött barna rizs gyakran képezheti a napi fő fogást. A húgyúti rák gyógyításában speciális ételek is szükségessé válhatnak. így a szabadtéri séta is hozzájárul a javuláshoz. miszóval vagy tamari szójaszósszal ízesített szeletelt bojtorjángyökér és sárgarépa gyakran fogyasztott kis adagjai javítják a vese és a húgyhólyag működését. hogy kielégítsük az édes ízek utáni vágyunkat. Ta u . Naponta dörzsöljük le az egész testet. A napi forró fürdő vagy zuhany rövid legyen. Sütőtököt. javítja a veseműködést és helyreállítja a könnyű vizelést. Kerülendő mindenféle olajos mag és mogyoróvajféle. különösen télen. Minden italt melegen vagy forrón kell fogyasztani. alkalmanként 1-2 csészével.hu ritkán vagy egyáltalán ne használjunk. naponta vagy gyakorta fogyasztható ital gyanánt. ha két-három hétig naponta három-négy órára friss. amilyen hamar csak lehet. HÁZISZEREK Gyakran fogyasztható kevés tengeri sóval vagy egy darab kombuval megfőzött azuki bablé. cseréljük ki pamutra. a meditáció és egyéb naponta végzett lelkigyakorlatok is. A szezámolajjal pirított. A fájdalmakat masszázzsal. Jótékony hatásúak a vizualizáció.

hogy az illető élelmiszer naponta vagy minden második nap fogyasztható. aki gondosan felméri állapotukat és egyedi étrendi ajánlásokkal látja el őket. saláták. TELJES GABONAFÉLÉK A fő táplálék minden egyes étkezéskor a teljes (szemes) gabona legyen. rákot. Esetenként tehetünk a levesbe egykevés fehér húsú halat vagy tengeri halat. tengeri növényeket és az italokat illeti. A zöldségek kiválasztásakor vegyük figyelembe az alábbi útmutatásokat: Ta u . részben leírtakat összegzik. süthetjük. leveseket. Az élelmiszerek alább következő felsorolásában a rendszeres fogyasztáson azt értjük. gyümölcsök és édességek fogyasztását mindaddig. ZÖLDSÉGEK Minden étkezésünknek körülbelül egynegyede (25-30%-a) álljon friss zöldségből.vagy kukoricaolajjal). h u 129 . amelyet a legkülönbözőbb módon készíthetünk el: párolhatjuk. gabonafélékkel és hüvelyesekkel.Forrás: http://www.doksi. amíg nem konzultáltak egy tapasztalt makrobiotikussal vagy orvossal. hogy teljesen mellőzzük vagy korlátozzuk az adott élelmiszert.hu III. A rákbetegeket illető módosításokat a II.vagy tengeri sóval ízesített egyéb levest (ez a napi étkezés mintegy 5%-át alkossa). az esetenkénti azt jelenti. RÉSZ – RECEPTEK ÉS ÉTRENDEK ÁLTALÁNOS ÉTRENDI JAVASLATOK Az alábbi étrendi útmutatások az I. A zöldségfélék mint-egy egyharmadát ehetjük savanyúság vagy saláta formájában. ízesítsük tengeri algákkal. főzhetjük. A III. A leveseket változatosan készítsük el. amely arányaiban 50-60%-ot tegyen ki. sok kevésbé ismert. vagy kétszer. tamari. A lista a mérsékelt égövi élelmiszerekre vonatkozik. hogy hetenként egyszer. míg az elkerülendő titulus azt jelenti. részben található. zabdara Szomen (finom teljesbúza-metélt) Rozspehely Teljesbúza-spagetti Kuszkusz Teljesbúza-száraztészták Szeitan (búzasikér) Kovásztalan búza. Az egyéb betegségekben szenvedők nyugodtan követhetik az alapvető általános útmutatásokat. hüvelyeseket. kagylót. „A sima átmenetért” című fejezetet ugyancsak figyelmesen olvassák el. piríthatjuk (kevés finomítatlan szezám. rész egyes fejezetei tartalmazzák. egyes térségekhez kötődő élelmiszer hiányzik belőle. mint a lisztből készült termékek. polipot.vagy rozskenyér Fu (puffasztott búzasikér) Rizspehely-kenyér (kaju) Kukoricadara LEVESEK Célszerű naponta meginni egy-két csésze miszó-. s ésszerűen gondolkodó. zöldségeket. A főtt teljes gabonafélék inkább javasolhatók. idényzöldségekkel. egészséges egyénéknek és családoknak szólnak. már ami a gabonaféléket. A minimálisra kell azonban szorítaniuk vagy teljesen el kell hagyniuk a húsfélék. hogy könnyebben tudják alkalmazni ezeket az útmutatásokat. e tanácsokat ebben a fejezetben összefoglaljuk. A teljes értékű szemestermények és gabonafélék a következők: Rendszeres fogyasztásra Apró szemű barna rizs Közepes szemű barna rizs Köles Árpa Kukorica Teljes zab Szemes búza Rozs Hajdina (pohánka) Egyéb szemestermények Esetenkénti fogyasztásra Édes barna rizs Teljes őrlésű búzából készült keksz Mocsi (apróra tört édes rizs) Rizs-sütemény Hosszú szemű barna rizs Teljes őrlésű búzamacesz Udon (teljes őrlésű búzából készült metélt) Búzadara Szóba (hajdina metélt) Zabpehely.

doksi. 10%-nyi) főtt babból vagy egyéb hüvelyesekből állhat. A legmegfelelőbbek a következők: Azuki bab Egész szárított borsó Fejtett bab Fekete (turtle) bab Tarkabab Tofu (szójatúró) Rendszeres fogyasztásra Csicseriborsó Esetenkénti fogyasztásra Limabab Fekete szójabab Szójabab Lencse (vörös) Lencse (zöld) Bivalyborsó Fehér szárazbab Felesborsó (sárgaborsó) Veteménybab Rendszeres fogyasztásra: szójakészítmények Tempe (szójapép) Narto (erjesztett szójabab) Ta u . teteje Vízitorma Rendszeres fogyasztásra: talajszinten termett zöldségek Sütőtök Hokkaidó-tök Makktök Főzőtök Rendszeres fogyasztásra: gyökeres/gumós zöldségek Lótuszgyökér Karórépa Fehér retek Retek (hónapos) Saláta bakszakáll Hagyma Sárgarépa Zöldségek esetenkénti fogyasztásra Mángold Répa Kötözős saláta Sítake gomba Uborka Dzsimendzsó (hegyi burgonya) Vöröskáposzta Zeller Karalábé Zöldborsó Zöldbab Avokádó Paprika (zöld és piros) Cukkini Porcsin Jamszgyökér Spenót HÜVELYESEK Kerülendő vagy korlátozandó zöldségek Páfrány Édeskömény Burgonya Paradicsom Pásztortáska Édesburgonya Fodros sóska Sóska Spárga Padlizsán Táró (albi) Útifű Mindennapi táplálékunk kis része (kb.hu Takarmánykáposzta Kelkáposzta Fehérrépa zöldje Mogyoróhagyma Káposzta (zöld) Póréhagyma Spárgatök Télitök Bojtorján Paszternák Gyermekláncfű-gyökér Fehér répa Bambuszrügy Csicsóka Csíra Endivia Gomba Jégsaláta Rendszeres fogyasztásra zöld és fehér leveles zöldségek Kelbimbó Bok-csoj Brokkoli Kínai kel Metélőhagyma Fehér retek zöldje Gyermekláncfű zöldje Mustár zöldje Petrezselyem Karfiol Sárgarépa zöldje. h u 130 .Forrás: http://www.

doksi. tökből és sütőtökből. enyhén ízesítve tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal. amaszake és a mirin. ápamaláta. fehér retekből. Szezámmag Tökmag Mandula Paradió Esetenkénti fogyasztásra Mogyoró Napraforgómag Hikoridió (pekándió) Gesztenye Dió Pisztácia Kerülendők a trópusi diófélék Kesudió Földimogyoró Spanyol földimogyoró Mogyoró DESSZERTEK ÉS GYÜMÖLCSÖK Desszert hetenként két-három alkalommal fogyasztható. mert nehezen emészthetők és zsírtartalmuk magas. mint a lazac. Angolna Közönséges tőkehal Ponty Óriási laposhal Garnélarák Csirimen irikó (apró szárított hal) Esetenkénti fogyasztásra Kagyló Bűzöslazac Nyelvhal Foltos tőkehal Pisztráng Iriko (apró szárított hal) Vénuszkagyló Lepényhal Fésűkagyló Osztriga Hering Vörös alligátorteknős Rendszeres fogyasztásra Kelp Dulsze Vakame Arame Nori Ír moha Kerülendő Vörös húsú vagy kék bőrű halak. lehetőleg jó minőségű édesítőszerrel édesítve. (Nyers tonhalat néha szabad enni tamari szósszal és reszelt retek.hu TENGERI NÖVÉNYEK Ezeket a fontos élelmiszereket kis mennyiségekben adjuk asztalra. A gyümölcslé mindennapi italként nem ajánlott. elegendő. főként gabonából készült édesítőszerekkel. A jó egészségnek örvendők esetenként friss és szárított gyümölcsöt is ehetnek.) DIÓFÉLÉK ÉS MAGVAK Csemegeként fogyasztható kis mennyiségű pirított mag vagy dióféle. paszternákból. Rizsszirup (jinnie-szirup) Almalé vagy almabor Mirin Esetenkénti fogyasztásra: édesítőszerek Gesztenye Árpamaláta Amaszake Szárított mazsola Szárított mérsékelt égövi gyümölcsök Ta u . például a káposztából. hagymából.Forrás: http://www. ha napi táplálékunk 5 százalékát alkotják. Ajánlatos a minimumra csökkenteni a diófélék és a belőlük készült vajak fogyasztását.vagy mustárkörettel. Agar-agar Kombu Hiziki HALAK Egészséges ember hetenként egyszer vagy kétszer ehet kis mennyiségű fehér húsú halat vagy tengeri állatokat is. sárgarépából. Sokféle desszert készíthető édes zöldségekből. kardhal stb. mint amilyen a rizsszirup. h u 131 .

vagy hagyományos.doksi. nyers. lime) Datolya Mangó Narancs Grépefrut Teához és ivásra forrás. nem aromás gyökerekből és füvekből készült teák Ritkán fogyasztható Sör Rizsbor (szaké) Szójatej Egyéb gabonafélékből. babfélékből és füvekből készült italok Gyümölcslevek (mérsékelt égövi gyümölcsökből) Kávé Üdítőitalok Élénkítő aromás teák (menta-. Rendszeres fogyasztásra Bancsaágtea (kukicsa) Forrás. nem élénkítő füvekből készült teák Esetenkénti fogyasztásra Malátakávé Umebositea Gyermekláncfű-tea Mu tea Kombutea Más hagyományos. kóla Fekete tea Vegyileg kezelt vagy desztillált víz Nacsi zöld tea Tea-szuszpenzió Zöldséglevek Koffeinmentes kávé Alkohol Ta u .vagy kútvizet használjunk.vagy kútvíz Bancsaszártea Pirítottrizs-tea Pirítottárpa-tea Forralt víz Egyéb gabonából készült teák.) ÍZESÍTŐK Az alábbi ízesítőket javasoljuk mindennapi vagy alkalmankénti használatra: Tamari szójaszósz Nori ízesítő Umebosi szilva Sió kombu Pörkölt tengerialga-por Gomasió (szezámsó) Tekka Kerülendő Szódavíz. csipkebogyó-tea stb. kandisz) Melasz Szentjánoskenyér Juharszirup Esetenkénti fogyasztásra: mérsékelt égövi gyümölcsök Málna Cseresznye Eper Őszibarack Ribiszke Földi szeder Görögdinnye Sárgabarack Sárgadinnye Körte Vörös áfonya Szőlő Kerülendők: trópusi gyümölcsök és gyümölcslevek Kiwi Citromfélék (citrom. barna. h u 132 .hu Méz Csokoládé Szacharin és egyéb mesterséges édesítőszerek Alma Mandarin Fekete áfonya Ringló Kantalup dinnye Szilva Banán Kókuszdió Füge Papaya ITALOK Kerülendők: a finomított cukrok Fruktóz Kukoricaszirup Cukor (fehér.Forrás: http://www.

) Kapor Fokhagyma FŐZŐOLAJ Főzőolajnak kizárólag természetesen sajtolt. A nehéz. durva tengeri só azonban nem megfelelő. Csak természetes módon előállított.doksi. szalonna és minden állati eredetű zsiradék Finomított. Mértékletesen használjunk olajat a sült rizshez. pirított zöldségekhez. borecet stb. halat és tengeri állatokat is. finomítatlan növényi olajat használjunk.vagy egyéb zöldségecet Umebosi szilva vagy umebosi­ krém Tamari szójaszósz (soju) Fehér vagy halványszürke finomítatlan tengeri só Fűszerfüvek Szójamargarin Fűszerek (cayenne bors. természetes módon elkészített fűszerek Kerülendő Borecet vagy almaecet Majonéz Minden nem természetes. jó minőségű. vegyileg kezelt növényi olajok A természetes módon előállított. h u 133 . vegyileg nem kezelt változatokat használjunk. zöldségeket. Általában mérsékelten fűszerezzünk. metélt tésztához. Általában hetenként két vagy három alkalommal ésszerű olajat használni.Forrás: http://www. Miszót és tamari szójaszószt (mindkettő tartalmaz tengeri sót) szintén használhatunk tartósításra. Miszó Umebosi-ecet Tamari Növényi olaj Árpamaláta Torma Esetenkénti fogyasztásra Rizsszirup Gyömbér Más hagyományos.hu SAVANYÚSÁGOK Korpás Miszós-korpás Rendszeres fogyasztásra Savanyúkáposzta Miszós Tamari Umebosi Kerülendő Gyógynövények Fűszerek Takuan Ecet (almaecet. mesterséges vagy vegyileg kezelt fűszer Savanyúkáposzta-ecet Zöld mustár Mirin Rendszeres fogyasztásra Rizs. finomítatlan tengeri só előnyben részesítendő a finomított asztali sóval szemben. Szezámolaj Pórsáfrányolaj Szójabab-olaj Rendszeres fogyasztásra Kukoricaolaj Sötét szezámolaj Esetenkénti fogyasztásra Földimogyoró-olaj Napraforgó-olaj Olívaolaj Más hagyományos növényi olajok Mustármag-olaj Gyapotmag-olaj Vaj vagy margarin Szójamargarin TARTÓSÍTÓSZEREK ÉS FŰSZEREK Kerülendő Zsír. kömény stb. szürke.) Ginszeng Jódozott só Ta u . Alkalmanként süthetünk olajban gabonaféléket. hidegen sajtolt.

A különböző típusú daganatokra külön étrendi tanácsokat adtunk a II. mesterséges ételfestékekkel.) Feldolgozott élelmiszerek Készételek Konzervek Mélyhűtött ételek Finom (fehér) liszt Fényezett (fehér) rizs Permetezett élelmiszerek Színezett élelmiszerek Besugárzott élelmiszerek Vegyi anyagokkal. szelén. fölözött. és a szakemberek segítségével alakítsák ki azt a diétát. A rákbetegek konzultáljanak tapasztalt makrobiotikussal vagy orvossal. részben. sertés) Állati eredetű élelmiszerek Szárnyasok Füstölt/pácolt húsok (sonka.Forrás: http://www. adalékanyagokkal. jól mérték-e fel állapotukat. juh. vas. író stb. Ételfajta Inkább jin rák Szájüreg (a nyelv kivételével) Nyelőcső Gyomor (felső szakasz) Mell Bőr Nyirokcsomódaganat és Hodgkin-kór Agy (külső régió) Ta u . cink) B1 Niacinamid B6 Korpatabletta Kolin Szárított máj PABA E-vitamin ÚTMUTATÓ RÁKBETEGEKNEK A rákmegelőző diéta helyes alkalmazása esetén a szervezet vissza tudja billenteni a szélsőségesen jin vagy jang állapotot egy természetesebb egyensúlyi állapotra. emulgeálószerekkel. dolomit. h u A kettő kombinációja Tüdő Hólyag/Vese Gyomor (alsó szakasz) Méh Melanóma Lép Máj Nyelv Inkább jang rák Vastagbél Végbél Prosztata Petefészek Csont Hasnyálmirigy Agy (belső régió 134 . Vadhúsok Vörös húsok (marha. hogy meggyőződjenek arról. kalcium.hu EGÉSZSÉGÜNK ÉRDEKÉBEN KERÜLENDŐ ÉLELMISZEREK A felsoroltakhoz kiegészítésképpen az alábbi élelmiszerek korlátozását. mesterséges ízesítéssel. hasonló termékek Vitaminok és egyebek Polybé Niacin Lecitin kapszula B12 Fűszertabletták Inozitol Ginszengtabletta C-vitamin Ásványi anyagok (csontliszt. konzerválószerekkel. nyers. szalonna. Ebben a fejezetben összefoglaljuk a rákok közönségesebb típusait és megadjuk az általános étrendi eligazítást. Csakhogy minden egyes esetben szükség van csekély módosításokra. szalámifélék) Tejtermékek Sajt Jégkrém Tejszín Kefir Tejszínhab Joghurt Tej (teljes.doksi. állagtartósító szerekkel előállított élelmiszerek Vitamintabletták (szintetikus vagy természetes) B2 Folsav Sörélesztő Biotin Papaya tabletta Pantoténsav Virágpor Fogyókúrás tabletták és más.) Vaj Tejföl Margarin Tojás Felvágottak (hot dog stb. illetve kerülését javasoljuk. amely az ő egyedi esetükben a legmegfelelőbb.

nehogy odaégjen. mérsékelt ízesítés Közepes ideig érlelt Mérsékelt alkalmazás Teljesen kerülendő vagy minimumra korlátozandó Korlátozandó a nyerssaláta. ha kívánjuk Babfélék Tengeri növények Savanyúságok Ízesítők Állati táplálékok Saláták Esetenként ehető nyersen.) Kicsit erősebb ízesítéssel. desszertek Magvak és diófélék Olaj Esetenként pirított magvak fogyaszthatók. ha kívánjuk. a diófélék kerülendők Csak szezámolajat használjunk. torma stb. a diófélék korlátozandók Csak szezám-. enyhébb ízesítés Rövidebb ideig érlelt Keveset használjunk Teljesen kerülendő Zöldségek Inkább a talajszinten termő zöldségeket ajánljuk (karfiol. gyakran ehető főtt vagy kuktában párolt formában Kis mennyiségű szárított vagy főtt (helyben termő vagy szezon-) gyümölcs fogyasztható. közepesen erős teákat ihatunk Italok Rövidebb ideig főzött. Vigyázzunk.) Enyhébb ízesítéssel. gyakran főtt formában vagy kuktában párolt formában Kis mennyiségű szárított vagy főtt (helyben termő vagy szezon-) gyümölcs ehető.hu Ételfajta Gabonafélék Levesek Inkább jin rák Leukémia Minimális mennyiségű kukorica Kicsit erősebb ízesítés (több miszó vagy tamari szójaszósz) Inkább a gyökeres zöldségeket fogyasszuk (bojtorján. enyhébb ízű teákat fogyasszunk Ta u . s a lehető legkevesebbet. sütőtök) Mérsékelt ízesítéssel. Vigyázzunk. sárgarépa.doksi. vagy kukoricaolaj főzéshez. mérsékelt mennyiségben ehető Közepes időtartamú főzés.Forrás: http://www. erősebb ízesítés Hosszabb ideig érlelt Bátrabban alkalmazhatók Esetenként kis mennyiségű fehér húsú vagy szárított hal (ha nagyon kívánjuk) Kerülendő a nyers saláta. s a lehető legkevesebbet. esetenként kevés friss gyümölcsöt is fogyaszthatunk Esetenként pirított magvak fogyaszthatók. ritkábban fogyasszuk Hosszabb főzési idő. A nyers olaj kerülendő Hosszabb ideig főzött erősebb ízű teák Esetenként pirított magvak ehetők. vagy kukoricaolajat alkalmazzunk. rendszeresen fogyasztható Rövid idejű főzés. karórépa stb. nehogy odaégjen. kelkáposzta. A nyers olaj kerülendő Gyümölcsök. makktök és főzőtök. főzve időnként ehető Teljesen kerülendők A kettő kombinációja Minimális mennyiségű kukorica és hajdina Mérsékelt ízesítés Inkább jang rák Minimális mennyiségű hajdina Enyhébb ízesítés (kevesebb miszó vagy tamari szójaszósz) Inkább a leveles zöldségeket fogyasszuk (fehér retek. esetenként sütéshez. a diófélék kerülendők Szezám-. sárgarépa és karórépa zöldje. A nyers olaj kerülendő Közepesen főzött. téli tök. h u 135 .

hogy megkezdődjék a változás. s elkövethetjük azt a hibát. amíg az új ételeket meg nem kedveljük. de sohasem jutunk el odáig. eleinte csupán néhány alapvető lépést tegyünk meg. Vagy éppoly hirtelen abba fogjuk hagyni a diétát. amelyeket korábban megszoktunk. miszólevest. Ideális esetben a változás üteme egy hosszú távú gyalogláshoz hasonlít. szemben azokkal. hogy egyik pillanatról a másikra kiküszöbölnénk bizonyos élelmiszerfajtákat a diétánkból. minden hónapjában. Amennyire lehetséges. Ám a fájdalom és a rossz közérzet csökkenése hamar meggyőz mindenkit az új diéta értékéről. néhány zöldségételt. ha magunk termesztünk gabonafélét és zöldségeket. egyfajta tengeri algát és bancsateát. és áttérhetünk az új főzési stílusra. akik relatíve jó egészségi állapotban vannak. még ha ez a kiskert egészen kicsi is városi körülmények között. akik nem tudnak hozzájutni a természetes élelmiszerekhez. A természetes élelmiszerek kiválasztásakor jobban becsüljük azokat a táplálékokat. Azok. egyes esetekben akár évekig is el fog tartani. amelyek kinn a földeken érlelődtek és ki voltak téve az elemek szeszélyeinek. hogy nehéz beilleszkedni egy új környezetbe. A következő legjobb megoldás az. melynek során fokozatosan alakul ki teherbírásunk. akik rákban vagy más súlyos betegségben szenvednek. húsz. Saját egyedi helyzetünktől függően hónapokig. és áttérni egy jobb minőségű közbülső ételfajtára. lisztből készült ételeket és tengeri halat. mégis azt a széles körben elterjedt felismerést jelképezte. és az ellentéteket az egységes egész kiegészítő aspektusainak tekinti. Persze a sima átmenetre vonatkozó eszmefuttatásunk azokra vonatkozik. Az a fontos. Ha rögtön az első napon elutasítunk minden régi élelmiszert. kiválasztási és idegi funkcióinkat. amelye. hogy gépünk soha nem száll fel a levegőbe. Ez ugyan inkább a nyilvánosságnak szóló szenzáció volt a folyamatban levő hamburger-háborúban. hogy a rákmegelőző diétát is ily módon közelítjük meg. és mindenáron el akarjuk kerülni azokat az ételeket. A természetesebb diétára és életmódra való átmenet nem szükségképpen okoz konfliktust.hu A SIMA ÁTMENETÉRT 1982-ben. és rövid időn belül vissza fogunk térni korábbi életstílusunkhoz. anélkül. például salátákat. Néha évekig vagyunk ebben a helyzetben anélkül. Tisztában vagyunk a megfelelő táplálkozás fontosságával. ha egy biokertésztől vagy natúra-boltból szerezzük be az élelmiszereket.vagy akár harmincévnyi helytelen táplálkozás kellett. Fogyasszunk kuktafazékban főzött barna rizst. Ahelyett. hogy észrevennénk: még mindig a földön vagyunk. Azok. minden évszakában kipróbálhatunk újfajta Ta u . amíg visszanyerjük normális emésztő. Ami a természetes élelmiszerek beszerzését illeti. légzési.ket gyárakban állítottak elő. Hasonlóképpen tiszteletben kell tartanunk saját biológiai ritmusunkat és személyes növekedési ütemünket is. és postán megrendelhetik. gyümölcsöt. mintsem a béke fenntartását célzó lépés külföldön.Forrás: http://www. hogy olyan sokáig gurulunk az új diéta kifutópályáján. Az év minden hetében. Mindannyiunknak meg kell próbálkoznunk a kiskert művelésével. és hogy a megváltozott körülmények között is kívánjuk a megszokott ételeket.doksi. A rákos állapot kifejlődéséhez sok esetben tíz-. rákot. s amelyekben rendszeres az ellátás friss idényárukból is. amelyekben meg lehet venni a rákmegelőző diétához szükséges szinte minden terméket. jobb először csak csökkenteni a mennyiségüket. meg kell próbálnunk otthon kenyeret sütni. Néha azonban túl nagy lelkesedéssel kezdünk neki. esetleg kénytelenek azonnal rátérni a diéta szigorú változatára. hogy az új diétát fokozatosan integrálják korábbi étkezési szokásaikba. a libanoni válság idején egy amerikai hamburger-cég sok ezer hamburgert szállított Beirútba az amerikai tengerészgyalogosoknak. ha a körülményeink lehetővé teszik. hogy gépünk a levegőbe emelkedett. vagy pedig misszionáriusként fogunk prédikálni a táplálkozástudományi szempontból még meg nem térteknek. akkor két dolog történhet. amire szükségük van. hogy megengedhetnék maguknak azt a luxust. eszünk is egy kevés barna rizst vagy miszólevest. A gyógyulás folyamatát nem szabad mesterségesen felgyorsítani. h u 136 . vérkeringési. mint ahogy elkezdtük. Másfelől fennáll az a veszély. Aztán napról napra. amely tiszteletben tart minden életstílust. hogy egészséges perspektívából szemlélhessük a dolgokat: Ha sikerül megtalálnunk a középutat a túl gyors és a túl lassú haladás között. Ez természetesen gyerekes viselkedés. a Kelet-Nyugat Alapítványtól megkaphatják a teljes értékű élelmiszereket forgalmazó cégek listáját. Az otthon készült ételek sokkal frissebbek és ízletesebbek. persze az a legjobb. és mint valami katekizmust biflázzuk a jin/jang táblázatot. hagyományosan előállított élelmiszert készíteni. könnyen követhetünk el hibákat. hétről-hétre fokozatosan bővíthetjük a természetes ételek körét. hamarosan észrevesszük. saját tofut és más. és erőszakot tesz a makrobiotikus életmódon. Az észak-amerikai és európai nagyvárosok többségében vannak már natúra-boltok vagy biozöldségüzletek. Közben még ehetünk valamennyit a múltban megszokott ételfajtákból. Ha egyik napról a másikra akarunk megváltozni. Amikor elkezdjük a rnakrobiotikus táplálkozást. Érzékeink azonnali kielégítésének vágya része a modern fogyasztói mentalitásnak.

diétánk talán túl sós. árpamaláta. kábítószer vagy gyógyszer került a szervezetünkbe. Ha tehát gyümölcslére vagy fagylaltra vágyunk. s azt jelzik. szentjánoskenyér és más finomított édesítőszerek Tej tejtermékek (tejszín. teljes gabonából és zöldségekből nyert természetes édesítőszerek Hagyományos szójatermékek. bancsaág-tea és más. amikor vágyódunk a korábban megszokott ételekre és italokra. vaj. szeitán. hogy táplálkozásunk egyensúlya megbomlott. valamely élelmiszer megkívánása annak a jele. Az ilyen érzéseket azonban el kell hárítani és lazábban kell kezelni az átmenetet. Ha valaki erős alkatú. kiegyensúlyozott és békés aktivitási formából. Az ilyen fájdalmak – Ta u . különösen azokra. h u 137 . és lassan kialakíthatjuk tapasztalatainknak azt a tárházát. nem szabad nyugtalankodnunk. változik. amelyet azelőtt tapasztaltak. Ahogy állapotunk javul. amíg a vér minősége teljes mértékben meg nem. Fájdalmak. akik korábban nagyon sok állati fehérjét és zsírt fogyasztottak. akik korábban nagy mennyiségben fogyasztottak folyadékot. hogy milyen jó minőségű élelmiszerrel helyettesítsük azt. üdítőitalok. Amikor ilyesmit eszünk. Az átmeneti időszakban lesznek olyan pillanatok.hüvelyesek. ezek a kiválasztási reakciók erőteljesebben jelentkeznek. amely azt tartalmazza. Részei a természetes gyógyulási folyamatnak. kis mennyiségben. Ahelyett. Ha halat. túl van főzve és általában túl jang. juharszirup Kevés szerves tejtermék. jobb felismerni őket. hogy elnyomnánk ezeket a természetes vágyakat. erőteljesen jin ételt fogyasztunk. amelyet megkívánunk. Ha állapotunk már stabilizálódott. tahini és más. csokoládé.doksi. Amit megkívánunk Hús Cukor melasz. esetleg ha sebészi beavatkozáson vagy művi vetélésen mentünk keresztül. és időnként elfogyasztani egy kis mennyiséget a korábbi élelmiszerekből.jin jellegű élelmiszert és italt. diófélék és mogyoróvaj. sajt) Trópusi és szubtrópusi gyümölcsök. gyári készítésű gyümölcslevek és üdítőitalok Kávé fekete tea. magvakból nyert vaj Mérsékelt égövi biogyümölcsök (friss. vesében. mellkasban érzett fájdalmakat az okozza. tofu Rizsszirup. például narancs. amíg az ilyen késztetések csökkennek és végezetül elmúlnak. nem aromás hagyományos teák Fűteák. mindaddig. hogy az abnormálisán kiterjedt szövetek és idegsejtek fokozatosan összehúzódnak. a belekben. zöld tea. Az új diéta első heteiben és hónapjaiban ez csupán a természetes kiürülési folyamatot tükrözi. A fejfájást. szárított és főtt formában) és gyümölcslevek. A tisztulási folyamatot kísérő reakciók az alábbiak lehetnek: Általános fáradtság. ha ezek a reakciók előfordulnak. néha fájdalmak jelentkeznek. diétás italok Amivel helyettesíthetjük Hal. tengeri állatok Méz. Különösen olyan embereknél. és próbáljuk megérteni a vágyódás okát. szójatej Idénygyümölcsök és természetes gyümölcslevek Cél Gabonafélék. Az az energikus aktivitás. mint ahogy végül is el fognak múlni.hu ételeket vagy új főzési stílusokat. amelyeket gyermekkorunkban fogyasztottunk. amit korábbi étrendünkből hiányolunk. ezek a reakciók alig észrevehetőek. Az átmeneti időszakban segíthet az táblázat. vagy ha sok vegyi anyag. Általános fáradtságérzés jelentkezhet azoknál az embereknél. Ha azonban embrionális és gyermekkori fejlődésünk megszenvedte a kaotikus étkezési szokásokat. amelyet aztán le tudunk fordítani a kiegyensúlyozott receptek és étrendek nyelvére.ananász. hogy diétánk az ellentétes jin vagy jang irányban eltér attól az ételfajtától. Bármi legyen is a helyzet. ezeknek a mértéktelenül fogyasztott táplálékoknak az erőteljes elégetéséből származott. de egyes esetekben akár néhy hónapig is eltarthatnak. cukrot. tojást vagy más állati eredetű élelmiszert kívánunk meg. folyadékot és más. gyümölcsöt és más erőteljesen.Forrás: http://www. hogy szervezetünk regenerálódik és kiveti magából a sok év alatt felhalmozott fölösleget. Ez az időszak általában nem tart tovább egy hónapnál. ásványvíz Egyes ételek megkívánásán kívül a tisztulási folyamatot gyakran kísérik bizonyos rendellenes fizikai megnyilvánulások. mint a miszó és a tofu. gyakran érzünk bűntudatot. A bűntudat helyett inkább gondolkodjunk el rajta. nem pedig egy egészséges. a kiválasztó funkciók révén kezdenek kiürülni a testből. Az ilyen késztetésekkel jelzi a testünk. Az ilyen emberek gyakran éreznek fizikai fáradtságot és enyhe szellemi depressziót. amelyek vérünkben és belső szerveinkben felhalmozódtak. a mérgező anyagok és a váladékok. ha szezonjuk van Malátakávé. grépfrút. tempe. bizonyára túl sok édességet. amíg az új diéta nem kezd energiaforrásként működni. amelyek 3-10 napig.

Ezek az emberek korábbi étrendjükben fölösleges mennyiségű folyadékot fogyasztottak víz. akik sok állati zsiradékot. Ez különösen azok között fordul elő. akik hosszú ideig szedtek élénkítőszereket. a zsír. s a panaszok megszűnnek. A vérzés szünetelésének időszaka egyénenként változó. Ez is el fog múlni. később gyógyulnak. Amikor azonban újra megkezdődik. egészséges állapotra. huszonnyolc napos ciklusba. meghűlés. képzett makrobiotikus tanácsadóhoz vagy orvoshoz kell fordulni. Ez az összehúzódás visszaadja a bélrendszer rendes rugalmasságát. A szexuális vágy és a vitalitás csökkenése.hu fokozatosan vagy hirtelen – elmúlnak. kábítószereket és gyógyszereket. Ahogy az új diéta elkezdi kialakítani az egészségesebb minőségű vért. Egyes emberek rendellenes verejtékezést is tapasztalhatnak néhány hónapon át. hogy ezek a szembetűnőbb ideiglenes állapotok nem következnek be. Egyes nőknek ideiglenesen megszűnhet a havi vérzése. attól függően. Ahogy a gyógyulási időszaknak vége. vagy maximum húsz napig tartó székrekedésre panaszkodhatnak. az öröklött alkattól és a fizikai állapottól függően. keléseket is tapasztalnak. akiknek a bél-. akik a korábbi nem megfelelő diéta következtében krónikus bélpanaszokban szenvedtek. zsír és sok egyéb – kezdenek kiválasztódni. másik pedig szokatlanul gyakran éreznek vizelési ingert. Amikor az anyagcsere-egyensúly fokozatosan helyreáll. hogy az étrendet némileg módosítjuk. s a szexuális aktivitáshoz szükséges erőteljes vitalitás nem érhető el. kiegyensúlyozott. meghűlés vagy köhögés formáját ölti. fűszereket. Ennek az az oka. a korábbi fölösleges anyagok – a túlzott mennyiségű folyadék. Ennek az az oka.Forrás: http://www. akik – bár csak rövid ideig – kiütéseket. Ezek a bajok azonban természetes módon gyógyulnak. szintén ingerlékenyebb lesz egy időre. A folyamat rendszerint 3-14 napig tart. akik a szexuális vitalitás vagy étvágy gyengülését érzik. és néhány nap alatt külön kezelés nélkül is elmúlik. Ez csak átmeneti jelenség. Vannak. Láz. ami nem jár feltétlenül együtt fáradtságérzéssel. A havi vérzés ideiglenes megszűnése. Hasmenés vagy székrekedés. esetleg teljesen búcsút mondani a diétának abban a hiszemben. vese. vagy régóta dohányzik. s azok között is. A felsoroltakon túl egyesek az alkalmazkodás más megnyilvánulásait is tapasztalhatják. Ez az állapot azonban csak rövid ideig tart. Sok esetben annyira fokozatos ez a kiválasztási folyamat. hogy az egész test gyógyulásának folyamatában az életfontosságú szerveknek kell először energiát kapniuk. étrendi szokásaik megváltozása után ingerlékenyebbek lehetnek. A kiválasztási mechanizmus része a normális gyógyulás folyamatának. A hasmenés a belekben felhalmozódott pangó anyag. s általában nem igényelnek speciális kezelést. tüneteik egyénenként változnak. de még nem készültek fel a normális aktivitásra. tej és más tejtermékek formájában. legfeljebb néhány hónapig. néhány hétig. Kiütések és szokatlan testszag. Olyan emberek. beleértve a szaporodást is. tejterméket és cukrot fogyasztottak. A kevésbé létfontosságú funkciók. Amennyiben a tünetek mégis súlyosabbak vagy kellemetlenebbek lennének.doksi. gyümölcs. Rendellenes verejtékezés. Egyes esetekben a nemi szervek is megújulnak a vér új minőségétől. és rendszerint egy-két hét alatt elmúlik. nyalka és folyadék kiürülésének egyik formája. Vannak emberek. mihelyt a test újra alkalmazkodik a normális működéshez. vitaminvagy ásványi készítményekkel elnyomni. a kiválasztó rendszer és a légzőrendszer még nem tértek vissza normális állapotukra. hogy kiküszöböljék a kiegyensúlyozatlan tényezőket a test minden részéből. vegyi anyagokat. például fázhatnak vagy rosszat álmodhatnak. akik korábban nagyon sok állati zsiradékot. kávét vagy alkoholt. drogokat fogyasztottak. gyakori vizelés. alkohol. Ha erre az időre a vesék. Ingerlékenység. Ha ebben az átmeneti időszakban bármi bizonytalanság merül fel a megfelelő módszert illetően. s néhány hónapon belül minden kezelés nélkül elmúlnak. A fölöslegtől való megtisztulás egyik formája lehet az egész testfelület szokatlan szaga. s a tüneteket nem kell gyógyszerekkel. normális lesz és kezd beállni a rendes. gyümölcslé. hanem természetes módon megszűnnek. köhögés. hogy nem megfelelő. hogy a testfunkciók azon dolgoznak. kéz. Azok az emberek. a korábbi állapottól függően. mihelyt ezek az abnormálisan kiterjedt területek visszanyerik normális állapotukat. ideiglenesen rendszerint néhány napig tartó hasmenésre. Ez a jelenség a vér és a különböző testfunkciók alkalmazkodási folyamatát tükrözi a más fajtájú ételekre való áttérést követően. Egyéb lehetséges átmeneti tapasztalatok. a tünetek is megszűnnek. hogy a korábbi diéta során abnormálisán kitágult bélrendszer összehúzódásának a folyamata megkezdődött. Amikor azonban megjelennek. a nem adszorbeálódott élelem.és lábujjaik végén piros duzzanatot. különböző italok. A székrekedés viszont annak a következménye. h u 138 . Kis mennyiségben (egy-egy étkezés 10-30%-a erejéig) újra ehetünk néhány korábban megszokott ételt is – amíg az egyensúly helyre nem áll. Ha valaki hosszú ideig fogyasztott rendszeresen cukrot. cukrot. le lehet lassítani a kiválasztási folyamatot oly módon. E felhalmozódott fölösleges folyadékoknak és zsíroknak a redukálásával tér vissza a test a normális. hogy mennyire érinthette a testet a kábítószerek és gyógyszerek korábbi rendszeres fogyasztása.és májműködésével krónikus gondok voltak. ez a kiválasztódás néha láz. visszatér az egészséges vitalitás és a szexuális vágy is. Ta u . Ez a jelenség rendszerint olyan embereknél fordul elő. tejterméket.

barátok. Recepteket és tapasztalatot lehet így cserélni. Az sem mindegy. LatinAmerikában. amelyet kényelmesen elhelyezhetünk a konyha egyik sarkában. rendkívül fontos. A bostoni iroda további információkkal szolgál a fentebb felsorolt szolgáltatásokról. s ez a kaland és a felfedezés szellemével tölthet el bennünket. a Meggyfa utca 3. MA 02147 800/MACRO-17 Illetékmentes telefonvonalon adunk felvilágosítást a makrobiotikus programokról és szolgáltatásokról. Még egy kis. de legalábbis természetesebb táplálkozási módokat követnek. Ta u . szám alatt tartják foglalkozásaikat. s az Intézet különlegesen képzett növendékeiből áll. akik a haladó szakácsprogramot végezték el. Ugyancsak fontos. valamint a keleti orvostudományról és a filozófiáról szóló előadásokat.. Európában. – A magyar kiadás szerkesztőjének kiegészítése. Mexikóban. az étel minőségének megváltozása és a jobb egészség hosszú távon igencsak kifizetődik. illetve az egyes térségek teljes értékű élelmiszer ellátásáról. A Macrobiotics International és a Kelet-Nyugat Központ kirendeltségei jelen vannak Kanadában. orvostudományi konferenciák szervezése és segítségnyújtás a kutatásokhoz. A Kushi Alapítvány címe: Kushi Foundation Box 568 Brookline. propán-bután gázzal működő. sőt egyre több ABC-áruházban is. Ezek a férfiak és nők segíteni tudnak a makrobiotikus főzés és az otthoni betegápolás alapjainak elsajátításában. Sági István (mindketten az amszterdami Kushi Intézet végzett tanárai) Óbudán. akik így étkeznek. a Kushi Intézet egésznapos és félnapos képzést nyújt azoknak. akik jogosultak útmutatást adni a makrobiotikus egészségvédelem témájában.doksi. További lehetőségek: időszakos hétvégi makrobiotikai szemináriumok rákbetegeknek és családtagjaiknak. illetve az országot behálózó területi irodák folyamatosan rendeznek makrobiotikus főzőtanfolyamokat. Az 1979-ben Bostonban alapított oktatási intézmény. Bár rövid távon nem tűnik gazdaságosnak még egy tűzhely beszerzése. Ázsiában és Ausztráliában is. hétfőtől péntekig 12-16 óráig (kivéve Massachusetts államot). valamint orvosokat. Afrikában.Forrás: http://www. h u 139 . csak itt lehet megfelelően elsajátítani az étkek elkészítési módjait. Cím: Kushi Institute and Cook Instructor Service Box 1100 Brookline. Idő kell ahhoz. E könyv makrobiotikus szakértője. amely egy nem profitérdekeltségű oktatási intézmény az USA-ban. dr. Egészségügyi és dietetikus tanácsadó szolgálatot is ajánlanak. A Kushi Intézet kiad egy Macrobiotic Teachersand Counselor Directory című kiadványt. akik makrobiotikus tanítók és tanácsadók szeretnének lenni. Adataink azt bizonyítják. A Szakácsképző Szolgálat is a Kushi Intézet része. családtagok. Az MI és nagyobb leányintézményei. bejegyzett ápolónőket. Jelentkezni lehet Sági István telefonján: 122-75-60 (üzenetrögzítővel).hu Mint korábban említettük. hogy milyen alkalmatosságot használunk ételeink elkészítéséhez. TANFOLYAMOK ÉS EGYÉB INFORMÁCIÓK A természetes ételeket tartalmazó diéta alkalmazásáról további tájékoztatást ad a Macrobiotics International (MI). valamint egészségügyi intézményeket. amely felsorolja azokat az itt végzett tanítókat és tanácsadókat. A könyvben leírt teljes értékű élelmiszerek és természetes módon előállított termékek natúra-boltokban elérhetők. képzett tanácsadókat. MA 02147 617/731-0564 Magyarországon is megindultak a makrobiotikus főzőtanfolyamok és holisztikus tréningek. Sok család éppen mostanában szerzett be drága villanytűzhelyt vagy éppen mikrohullámú sütőt. hordozható kempingfőző is megteszi. könyvek és irodalom postai házhozszállítása. hogy részt tudjunk venni egy makrobiotikus főzőtanfolyamon. hogy minden főzési fortélyt elsajátítsunk. hogy ha pácienseink áttérnek a gáztűzhely használatára. jobban gyógyulnak. Tapasztalataink szerint a gáztűzhely sokkal megfelelőbb a makrobiotikus étkek elkészítéséhez. a Közel-Keleten. kivétel nélkül gyorsabban. hogy legyen egy támogató közösség. Sági Mária és testvére.

amíg a rizs krémszerű lesz. akiknek nyelési nehézségeik vannak. Ta u . GABONAFÉLÉK KUKTAFAZÉKBAN FŐTT BARNA RIZS 1 csésze* barna rizs 1 1/4-1 1/2 csésze forrásvíz minden csésze rizshez egy csipet tengeri só minden csésze rizshez Óvatosan mossuk meg és tegyük kuktafazékba a rizst (apró vagy közepes szeműt). Nyáron időnként hosszú szemű rizst is használhatunk. A rákbetegek kövessék gondosan a II. mégpedig Aveline Kushi's Complete Guide to Macrobiotic Cooking for Health. mint a főtt rizs. Változat: Tengeri só helyett minden csésze nyers rizshez tehetünk egyharmad résznyi umebosi szilvát. vegyük le a tűzről és hagyjuk lehűlni. helyezzük cserépedénybe. Ha a kuktafazékban a víz túlforr. FŐTT RIZS 1 csésze barna rizs 2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A rizst mossuk meg és tegyük lábasba vagy fazékba.Forrás: http://www. Ők azonban esetenként ehetnek főtt rizst is. Megjegyzés: Egy csésze nyers rizsből 3 csészényi főtt rizst kapunk. Miután megtanulták az alapvető recepteket. h u 140 . Egy bambuszkanállal kanalanként vegyük ki a rizst és simítsuk fatálkába. Bátran főzhetünk egyszerre 3 vagy több csészényi nyers rizst is. és pára fölött melegítsük forrásig.8 dl. rész egyes fejezteiben leírt útmutatásokat. Főzzük 50 percig. úgy. Ha felforrt. rakjuk a rizst tüll. Megjegyzés: Rákbetegek számára ajánlatosabb a kuktában párolt rizs. és csak néhány szem marad egyben. Adjuk hozzá a tengeri sót. a jó egészségnek örvendők bizonyára szívesen megismerkednének egy nagyobb választékot kínáló receptkönyvvel is. csökkentsük a lángot és lassan forraljuk egy óra hosszat. tegyük zárt edényben a hűtőszekrénybe. Ha meg akarjuk melegíteni. és tálalhatjuk. 1. főzés előtt enyhén meg is piríthatják. Különösen javalljuk rákbetegeknek és olyanoknak. * 1 csésze űrtartalma kb. vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk 5 percig állni. Azonnal tálaljuk. és simítsuk el a felszínét. A rizsnek finom. Ha elkészült. mert a megmaradt rizs több napig is eláll. Megjegyzés: Tápláló és ízletes reggeli étel. hogy a rizs felszíne egyenletes maradjon. diószerű íze lesz. Harmony and Peace (Aveline Kushi részletes útmutatója a makrobiotikus főzéshez az egészség. Aztán megint tegyük fel és főzzük készre.vagy gézanyagba. Osszuk el egyenletesen a főtt rizst. Fedjük le. Addig főzzük. A rizs nem fogja beszívni az összes vizet. Tegyük rá a fedőt és lassan hevítsük. Létezik ilyen.hu RECEPTEK Ez a fejezet tartalmazza a rákmegelőző diéta alapvető receptjeit. illetve amíg a rizs az egész vizet magába nem szívta. mielőtt kiengednénk a gőzt és kinyitnánk. a harmónia és a béke megteremtésének érdekében) című könyve. Adjuk hozzá a vizet és a sót. A sípoló jelzés után tegyünk alá egy lángelosztót és állítsuk kis lángra. Az egészséges emberek is inkább a kuktában főtt rizst fogyasszák. Néhány perc múlva távolítsuk el a tüllt vagy gézt. A fazék szélén lassan csorgassuk rá a forrásvizet. öntsünk hozzá 1 1/4 – 1 1/2 ujjnyi vizet. PUHA BARNA RIZS (KAJU RIZS) 1 csésze barna rizs 5 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A rizst mossuk meg és főzzük kuktafazékban vagy rendes fazékban az előző receptek szerint. Miután lehűlt.doksi. Édesebb és több energiát ad.

olyanokét. Adjuk hozzá a szójaszószt. Állítsuk takarékra a lángot. például sárgarépát és hagymát. kössük be. Rákbetegeknek korlátozniuk kell az olajfogyasztást. Tegyük bele a hagymát. ők 2-3 evőkanál vízzel helyettesítsék az olajat. de formálhatunk belőle kis gombócokat és megpárolhatjuk reszelt lótuszgyökérrel vagy sárgarépával. Addig főzzük. rakjunk az edény alá lángelosztót és fedjük le. norit. h u 141 . EREDETI BARNARIZS-KRÉM 1 csésze barna rizs 10 csésze forrásvíz csészénként 1/2 umebosi szilva vagy egy csipet tengeri só Szárazon pirítsuk a rizst egy öntöttvas vagy rozsdamentes acél serpenyőben.hu Változat: Főzés közben hozzáadhatunk fehér retket. A szakács energiája. energiát takarítunk meg azzal.doksi. hogy nem külön-külön készítjük el őket. és préseljük ki a levét. akiknek nehezükre esik az evés. amíg aranybarna nem lesz. és forraljuk fel. pár csepp vízzel nedvesítsük. Hagyjuk kihűlni. és időt. csicseriborsót vagy lencsét fogyaszthatnak. fehér retket és reteklevelet. vagy gyufaszálnyi rudakra vágva) 1/8 csésze bojtorján (apró kockákra vagy gyufaszálnyi rudakra vágva) Ta u . gomasiót vagy pörkölt napraforgómagot. akik különben már nem tudtak táplálkozni. RIZS ÉS ZÖLDSÉGFÉLÉK 1 csésze barna rizs 1/2 csésze szárított fehér retek 1/2 csésze sárgarépa (apró kockákra. és főzzük további 5 percig. alkalmas azok számára. petrezselymet vagy zöldségek kombinációját. Kövessék figyelmesen a diéta előírásait. A pép önmagában is ízletes. amíg a víz fele el nem párolog. tegyünk hozzá még sót. Hevítsük egy percig vagy még rövidebb ideig. majd tegyük a pépet tüll. de az olaj mennyiségét csökkentsék állapotuknak megfelelően. hogy az olaj még ne kezdjen füstölni. Ha a rizs száraz. A bab alapreceptjének (lásd: Hüvelyesek című részt) utasítását követve a babot 1/2 óra hosszat előfőzzük. Újra melegítsük meg a krémet és tálaljuk. Nem szükséges kevergetni. apróra vágott petrezselymet. igen tartalmas ételt kapunk. Ha szükséges. Egy ujjnyi széles szárított kombut is ajánlatos beletenni. tegyük bele az umebosi szilvát vagy a sót. Változat: Használjunk mogyoróhagymát. RIZS BABBAL 1 csésze barna rizs 1/10-1/8 csésze bab egy csésze rizsre 1 1/4-1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só Mossuk meg a rizst és a babot. adjuk hozzá a rizshez a főzővízzel együtt. Megjegyzés: Ízletes reggeli étel. Csak tálalás előtt keverjük össze. Ha együtt főzzük a gabonafélét és a babot. A rizskrém sok ember életét mentette már meg. Változat: Köretként adhatunk hozzá mogyoróhagymát. Öntsük hozzá a vizet. Megjegyzés: Egészséges emberek hetenként többször is ehetnek sült rizst. Az egészségesek más hüvelyeseket is ehetnek. kínai kelt vagy umebosi szilvát. káposztát és gombát. Hagyjuk kihűlni. és kis lángon főzzük 10-15 percig. Fedjük le a serpenyőt. A bab főzővize a receptben jelzett vízmennyiségbe beleszámít.Forrás: http://www. Megjegyzés: Rákbetegek általában csak azuki babot.vagy muszlinanyagba. szeretete és törődése is része lesz a keze munkájával készült ételnek. Kuktafazékban főzzük 45-50 percig és tálaljuk. SÜLT RIZS 1 csésze barna rizs 1 evőkanál sötét szezámolaj 1 közepes nagyságú hagyma szeletelve vagy kockákra vágva 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Kenjünk ki egy serpenyőt szezámolajjal. és a tetejére a rizst.

amíg hozzá nem tapad. zöldségféléket. A rizshez illő egyéb zöldségek: édes rizs. Zárjuk be a lyukat. Umebosi helyett tehetünk a belsejébe kevés sót. diót vagy lótuszmagot is. zöldbab stb. mint a hagyma vagy a zöld leveles zöldségek szétfőnének. tegyünk bele egy csipet sót. több napig friss marad. és addig formáljuk a gombócot. Lesz tehát négy kb. Változat: A sóval együtt kis mennyiségű tamari szójaszószt is tehetünk az elegybe még főzés előtt. vagy úgy is elkészíthetjük. Egy marék főtt rizsből formáljunk kemény gombócot. A lágyabb zöldségek. s addig formáljuk. hogy elvegyük kissé száraz ízét.doksi. gombóc helyett szögletesebb formát kapunk. zöldborsó. levegős állaga van. Adjuk hozzá a forrásban lévő vizet és a sót. o. KÖLES 1 csésze köles 2 és 1/2 csésze forrásban lévő víz egy csipet só (egy csésze kölesre) Mossuk meg a kölest. hogy 25-30 centiméternyi távolságból a fényes felét a gázrózsa fölé tartjuk. Óvatosan kavargassuk. Ha gyerekeknek készítünk rizsgombócot. pácolt halat vagy más ízesítőt. ne használjunk umebosit. Megjegyzés: A [hiányos: 329. és nori nélkül is fogyaszthatjuk. eltépjük.Forrás: http://www. hanem négyet. nehogy odaégjen. Ta u . ha nem 2 és 1/2 csésze vizet öntünk rá. mindaddig. A kölesre valamilyen mártást is önthetünk. de ne használjunk túl sok vizet. Öntsünk egy edénybe vizet. megint kettéhajtjuk és eltépjük. Megjegyzés: A kölesnek finom. állítsuk takarékra a lángot és lefedve 30-35 percig főzzük. amíg megint kemény nem lesz. majd hozzáöntjük a forró vizet és megfőzzük az előbbi módon. hogy 3-5 percig hagymát párolunk kis lángon. ÁRPA 1 csésze árpa 1 1/4–1 1/2 csésze forrásvíz egy csésze árpára egy csipet só egy csésze árpára Ugyanúgy készítjük el. és főzzük meg.] eszköz nélkül is fogyasztható. Száraz serpenyőben pirítsuk 5 percig. 3-5 másodpercig forgatjuk. nehogy a rizs vagy a nori ráragadjon. Hüvelykujjunkkal csináljunk egy lyukat és tegyünk bele egy kis darab umebosi szilvát. Nori helyett használhatunk pirított szezámmagot. ezért ebből a fogásból hagyjuk ki ezeket.hu 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz minden csésze rizshez egy csipet só (minden csésze rizshez) Helyezzük a rizst kuktafazékba és keverjük össze a zöldségekkel. rákbetegnek rendszeres fogyasztásra javasolt. Akkor kettéhajtjuk. h u 142 . és nedvesítsük meg a kezünket. Jó szolgálatot tesz utazáskor. Változat: Ha tenyerünket V-alakba hajlítjuk. amíg fekete színe zöldre változik. Tápláló reggelit készíthetünk. 8 centis darabunk. RIZSGOMBÓCOK NORI TENGERI ALGÁVAL 1 csésze főtt barna rizs 1 lap pirított nori 1/2 – 1 umebosi szilva Süssünk meg egy vékony lap norit oly módon. mint a kuktában főtt barna rizst. valamint azuki babot vagy fekete szójababot. A rákbetegek többségének nem ajánlatos a hirtelen sütés. A zöldséges rizsbe tehetünk szezámmagot. Időnként nedvesítsük meg a kezünket. siszó-leveleket. Megjegyzés: Az árpa erősítő hatású. és könnyű. illetve amíg aranyszínű lesz. hozzáadjuk a kölest. diószerű az íze. mint az egyszerű rizst. további 3-5 percig együtt pirítjuk. pácolt rizsleveleket. Adjuk hozzá a vizet és a sót. Változat: A kölest egy kis szezámolajjal is süthetjük. A rizsgombócot borítsuk be norival (egyszerre csak egyet). A gombócokat vagy hasábokat pirított szezámmagba hengergethetjük. Ha felforrt. szárított vakame-lapot vagy zöld leveles zöldségeket.

együtt főzhetjük más gabonafélékkel hüvelyesekkel és zöldségekkel. jobb. Főtt édes rizst faedényben. amíg a szemek egészen ragadósak lesznek. HAJDINA 1 csésze hajdina 2 csésze forrásban lévő forrásvíz egy csipet tengeri só Száraz serpenyőben 4-5 percig süssük a hajdinát. Adjuk hozzá a vizet és a sót. (Lásd a speciális étrendi útmutatót. Megjegyzés: A teljes zab tápláló. 2 csésze vizet használjunk. Megjegyzés: Az inkább jin rákban szenvedők gyakran ehetik a hajdinát ebben a formájában vagy tésztaként (szóba). amíg be nem szívta az összes vizet. mogyoróhagyma. Megjegyzés: Az édes rizsben több a gluten. illetve bő olajban kisütjük. Időnként nedvesítsük meg a mozsártörőt. TELJES ZAB 1 csésze teljes zab 5-6 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só minden csésze zabra Mossuk meg és tegyük egy fazékba a zabot. Forraljuk fel. nehogy odaégjen.hu Változat: Az árpát főzhetjük. ÉDES RIZS 1 csésze édes rizs 1 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só Mossuk meg a rizst.) Változat: Főzzük együtt a hajdinát hirtelen sült káposztával és répával. ha kuktafazekat használunk. kuktafazékban a szokásos módon főzzük. vagy hagymával és vágott petrezselyemmel. Bőséges reggelihez 4-5 csésze forró vizet tegyünk hozzá. h u 143 . MOCSI A mocsi édes rizs. nori. Darabokra vágjuk. süteményként fogyasztjuk. Forrón tálaljuk. és kuktafazékban főzzük meg. Ha felforrt. Kis mennyiségben a szokásos rizshez is keverhető. Hogy igazán tápláló ételt kapjunk. Ta u . süthetjük. adjuk hozzá a vizet és a sót. Nagyon jó gabonaétel. erősítő hatású rákbetegek részére. aztán kis lángon főzzük 30 percig. száraz serpenyőben vagy sütőben megsütjük. kilisztezett sütőlapra terítjük és hagyjuk megszáradni. Puha árpaételhez 4-5 csésze vizet számítsunk 1 csésze árpára. vagy gomasió körettel. Változat: A hosszú főzési idő csökkenthető. amíg a vizet magába nem szívta. ezért csak esetenként fogyasztható. Esetenkénti fogyasztásra és ünnepekre ajánljuk. hogy ne ragadjon rá a rizs. 4 csésze vizet. Adjunk hozzá 3 csipet tengeri sót. tegyünk a csészényi zabhoz 1 1/2 csésze árpát és 1/2 csésze félig megfőzött babot is. hogy édesebb ízt kapjunk. adjuk hozzá a forrásban lévő vizet és a sót. Az inkább jang rákban szenvedők ne fogyasszák. Fedjük le és forraljuk fel. Ha nem így készítjük. mint a zabpehely vagy a hántolt zab. esetleg egész éjszaka –. mint a szokásos rizsben. nehéz fa mozsártörővel összetörünk. vágott petrezselyem. sőt levesben is alkalmazhatjuk.Forrás: http://www. vagy kiolajozott. vegyük kisebbre a lángot és addig főzzük – több óráig. Tegyünk alá lángelosztót. A rizsből kis gombócokat formálunk. ROZS 1 csésze rozs 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A szokásos módon kuktafazékban megfőzzük. Tegyük át fazékba.doksi. s egy csipet tengeri sóval 1 1 1/4 – 1 1/2 óra hosszat főzzük.

a főtt barna rizs vagy a főtt rizs receptje szerint megfőzzük. erősítő hatású. A hajdina gyorsabban fő. azonnal tálaljuk. mint a polenta vagy a kukoricakenyér stb. ha kívül-belül egyforma a színe. mint a rizst. mint az indiánok eredeti kukoricája. könnyebben emészthető lesz. A tésztát öntsük a forrásban lévő vízbe. A keleti tésztákban van só. A levest 3-5 percig főzzük tovább tamari szójaszósszal. A búzát általában tovább kell főzni. hagyományos eredeti amerikai ételt készíthetünk belőle. megfőtt-e. felszeleteltünk). és erőteljes rágást igényel. Ha forró. Hogy könnyebben emészthető legyen. mint a teljes búza. A főzővízbe tegyünk egy csipetnyi sót. forraljuk fel. hamarabb megfő az étel és lágyabb. A leveshez tegyük fazékba a kombut és a gombát (amelyet előzetesen megmostunk. Öntsük fel vízzel. KUKORICA A friss kukoricát gőzöléssel vagy 10 perces főzéssel készítsük el. Ha főzés előtt 3-5 órával beáztatjuk a búzaszemeket. BÚZA 1 csésze búzaszem 1 1/4 – 1 1/2 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só A búzát kuktafazékban. de már ne forraljuk. ha egy rész búzát 3 rész rizzsel vagy egyéb gabonafélével keverünk. Vegyük ki a kombut és a gombát. ha 1 rész rozshoz 3 rész barna rizst keverünk. Az udon búzatészta könnyebb. Lisztet is őrölnek belőle olyan ételekhez. Ízletes ételt kapunk. rozskenyérként fogyasztjuk. tortillát) és sok más ízletes. ezért jól meg kell rágni. teljes őrlésű gabonából készült tésztákat is rendszeresen fogyaszthatjuk. A kukoricából tésztát süthetünk (pl. Vaj vagy margarin helyett kevés umebosi szilvával ízesítsük. Megjegyzés: A szóba hajdinatészta tápláló. KOMBU-LEVES KELETI TÉSZTÁKKAL 1 csomag szóba (hajdinatészta) vagy udon (búzametélt) 1 darab 5-7 cm hosszú kombu 4 csésze forrásvíz 2 szárított sítake gomba 2-3 evőkanál tamari szójaszósz Forraljunk vizet. h u 144 . általában más gabonafélékkel keverjük. A nyugati stílusú. a szárát levágtuk. a rozsot főzés előtt pár perccel száraz serpenyőben néhány percig pirítjuk. A megfőtt tésztát tegyük a levesbe és melegítsük át.Forrás: http://www. a kagyló-. majd kis lángon főzzük 3-5 percig. Ehhez egy darabnak a végét törjük le. csavart. Megjegyzés: A keresztezés és a rovarirtók erőteljes használata miatt a mai kukorica kevésbé erősítő hatású.hu Megjegyzés: Mivel a rozs kemény. Ha lehetséges.doksi. tehát a vízbe nem kell sót tennünk. és 10 perc múlva ellenőrizzük. Hosszabb főzési időt is igényel. Mogyoróhagymát. metélőhagymát vagy pirított norit adhatunk mellé. metélt és egyéb tészták. Nyáron hűtve is fogyaszthatjuk. SÜLT KELETI TÉSZTÁK 1 csomag szóba (hajdinatészta) vagy udon (búzametélt) 1 evőkanál szezámolaj 1/2 csésze szeletelt mogyoróhagyma 2 csésze káposzta 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Ta u . de erős rágást igénylő ételt főzhetünk. hogy ne puhuljon tovább és ne ragadjon össze. fogyasszunk nem vegyszerezett és hagyományosan beporzott változatokat. illetve lisztformában. Ízletes. A metéltet szűrjük le és öblítsük át hideg vízzel. Megjegyzés: A teljes búzát nehéz megemészteni. Ilyenek a spagetti. A tészta akkor főtt meg.

Nedves ruhával lefedjük és 3-4 napig hagyjuk erjedni meleg helyen.hu Az előző recept szerint főzzük meg a tésztát. hogy sűrű masszát kapjunk. Adjunk hozzá annyi vizet. SZEITÁN (BÚZASIKÉR) 1. Rozskenyérhez 3 csésze rozslisztet keverjünk 5 csésze búzaliszthez. mint a búzakenyér. Adjuk hozzá a tamari szójaszószt és keverjük össze az ételt. vagy a kelt tésztáé. amíg fel nem jönnek a felszínre. Öntsünk rá hideg vizet és a szűrőben dagasszuk tovább. A mogyoróhagymát csak a kész fogáshoz adjuk hozzá. kis lángon főzzük néhány percig. Megint dagasszuk a vízben ázó tésztát vagy egy percig. használjunk helyette 1-2 evőkanál vizet. de ezt is mértékletesen adagoljuk. Az öblítés és dagasztás során felváltva használhatunk hideg és meleg vizet. öblítsük le hideg vízzel és csöpögtessük le. majd további egy óra hosszat 350 °C-on süssük. rá a tésztát. Ezt addig ismételjük. h u 145 . A zavaros vizet öntsük át egy [hiányos: 336. Az első és az utolsó mindig hideg víz legyen. Változat: Kenyérsütéshez remek kovász készíthető. Hidegen és melegen is fogyasztható. Az összegyúrt tésztát 300-350-szer dagasszuk át. Dagasszuk 3-5 percig. hogy jól gyúrható masszát kapjunk. rákbetegeknek nem javasolunk rendszeres fogyasztásra. Megjegyzés: Ha nem fogyaszthatunk olajat. tegyük sütőbe és 15 percig süssük 300 °C-on. amíg a tészta fel nem melegszik. ha egy csésze lisztet annyi vízzel keverünk el. RIZS KAJU KENYÉR 2 csésze barna rizs 8 csésze forrásvíz Főzzük a rizst kuktafazékban bő egy óra hosszat. mint a zabkásáé. adjunk a rizshez: 2 teáskanál szezámolajat (tetszés szerint) 1/2 teáskanál tengeri sót annyi teljes kiőrlésű búzalisztet. amíg a liszt és a víz jól összekeveredik. 30 percig 300. Ha a tészta megdagadt.Forrás: http://www. s a szűrőt egy nagy edénybe. Osszuk fel 5-6 részre és formáljunk belőle gombócokat. mogyoróhagyma és gomba. adjuk hozzá az olajat és alaposan dolgozzuk össze. Olajozzunk ki egy serpenyőt. amíg a korpa és a keményítő teljesen el nem válik. Amikor már langyos. Változat: Más zöldségkombinációk is kipróbálhatók. és a továbbiakban a recept szerint járjunk el. Fedjük le. Ta u . TELJES KIŐRLÉSŰ BÚZALISZTBŐL KÉSZÜLT KENYÉR 8 csésze teljes kiőrlésű búzaliszt 2 evőkanál szezámolaj (tetszés szerint) 1/4 – 1/2 teáskanál tengeri só forrásvíz Keverjük össze a lisztet és a sót. és 300-350-szer dagasszuk át. például sárgarépa és hagyma. hogy ne legyen ragacsos.o] egy nagy szűrőbe. beleértve a kenyeret is. A keményítőt megtartjuk. Formáljunk belőle cipókat és tegyük bele két kiolajozott kenyérsütő formába. meleg helyen 8-12 óra hosszat kelesszük. aranybarnára. Nedves ruhával takarjuk le és 8-12 órán át pihentessük meleg helyen. A sikér ragacsos anyag lesz. és tegyük bele a káposztát. Megjegyzés: lisztből készült ételeket. majd 1 1/4 órát 350 °C-on. Fedjük le nedves ruhával. időnként kevés lisztet adva hozzá. Megjegyzés: Rákbetegek számára ez a kenyér ajánlatosabb. Ha a kovász megerjedt. A gombócokat dobjuk 6 csészényi forrásban lévő vízbe és főzzük 5 percig. Szezámolajjal kenjünk ki két kenyérsütő formát és tegyük bele a tésztát. hogy rugalmas tésztát kapjunk. káposzta és tofu. Öntsünk rá meleg vizet és hagyjuk ülepedni 5-10 percig. majd szedjük ki egy nagy tálba és hagyjuk kihűlni.5 kg teljes kiőrlésű búzaliszt 8-9 csésze forrásvíz Tegyük a lisztet egy nagy tálba és adjuk hozzá a 8-9 csésze meleg vizet.doksi. Az elegy állaga olyan legyen. 1 – 1 1/2 csészényit adjunk a kenyértésztához. dagasszuk be. hogy a sikér összehúzódjon.

Adhatunk hozzá mogyoróhagymát. hagymával. A leves ne legyen se túl sós. például barnarizs miszót. hagyma és tök. bojtorjánnal. Végül tegyünk bele apróra vágott mogyoróhagymát. adjunk hozzá 1/4 csésze levest. Főzzük 5 percig. Forraljuk fel. retekkel vagy más zöldségekkel. A sűrítményt adjuk a leveshez. amíg a miszó fő.hu Tegyük a gombócokat egy-egy darab kombura. Változat: A szeitánt kockákra is vághatjuk levesbe vagy salátához. LEVESEK ZÖLDSÉGES MISZÓ ALAPLEVES 1 db 7-8 cm hosszú száraz vakame tengeri zöldség 1 csésze apróra vágott hagyma kb. hogy olyan miszót válasszunk. Bármelyik fajta miszó fogyasztható az év minden szakában. fehérjét és vizet. hogy segítsen eltávolítani a testből a fölösleges nyálkát. hogy ne bugyborékoljon a leves. Fontos.Forrás: http://www. kelbimbóval. káposzta és sárgarépa. petrezselymet. leginkább sötét szezámolajon gyorsan süssük át a zöldségeket. amíg a zöldségek megpuhulnak. főzzük egy óra hosszat. hagymával. Megjegyzés: Feltétlenül csökkentsük a hőfokot. Közben 35 percig áztassuk a vakamét. Változat: Igen jó az árpa-miszó. zöldséges levest főzhetünk belőle sárgarépával. aztán adjuk hozzá a fazékban lévő vakaméhoz. gyömbért vagy tormát. mint az őszi búzából őrölt. és adjuk a leveshez. hogy mennyire kemény. hogy megőrizzük a miszóban lévő jótékony hatású enzimeket. Megjegyzés: A fehér retek különösen alkalmas arra. aztán tálaljuk. A hatcsó-(100 százalékos szójabab) miszó erős. és addig keverjük. fehér retek és a zöldje. tofu. Hígítsuk fel a miszót. majd vágjuk apró darabokra. különösen rákbetegeknek és más betegségekben szenvedőknek. illetve amíg megpuhul. majd vágjuk 1-2 centis darabokra. hagyma. 3-5 percig még főzzük. de nem sós. Ha az egészségünk megengedi. gombával és zellerrel. 1 liter forrásvíz 1 1/4 evőkanál miszó Hideg vízben gyorsan öblítsük le a vakamét. amely 1 – 1 1/2 évig érlelődött. MISZÓLEVES FEHÉR RETEKKEL ÉS VAKAMÉVAL 1 1/2 csésze fehér retek 1/2 csésze vakame kb. adjuk hozzá a vizet. Megjegyzés: A szeitán nagyon tápláló és ízletes étel.doksi. Állítsuk egészen kicsire a lángot. Főzzük 3 percig. Tegyük be a vakamét is a fazékba. Rakjuk a vakamét és a hagymát fazékba. és szintén használható az egészség helyreállításához. A zöldségeket gyakran változtathatjuk. süthetjük nagyobb szeletekben szendvicsekhez vagy hamburgerbe hús helyett. akik most térnek át a természetes étrendre. Egyéb gyakori kombinációk: vakame. 1 liter forrásvíz 3 teáskanál miszó A retket mossuk meg és vágjuk 1 cm-es szeletekre. majd tegyük bele a vízbe. Különösen azoknak ajánlott. aztán tálaljuk. hogy 1/2 teáskanál miszót számítsunk minden csésze leveshez. zsírt. s az arányokat csak kevéssé kell módosítani az évszaknak vagy az egészségi állapotnak a függvényében. és beletölthetjük tökbe. Általános szabály. Tegyük a miszót egy tálba vagy egy szuribacsiba. ezért sokan ezt kedvelik jobban. maximum 1 teáskanál finomítatlan növényi olajon. kombinálhatjuk kenyérmorzsával. majd lángelosztó fölött főzzük 10-20 percig. se ízetlen. 3-5 percig szárítsuk. és kis lángon addig főzzük. amíg a miszó teljesen feloldódik a folyadékban. MISZÓLEVES KÖLESSEL 1/2 csésze köles 1 csésze szeletelt hagyma 1 csésze főzőtök 1/2 csésze zeller Ta u . A vakame főzési ideje attól függ. h u 146 . Esetenként másfajta miszót is fogyaszthatunk. A tavaszi búzából őrölt liszt lágyabb. adjunk hozzá 3-5 evőkanál tamari szójaszószt és 1 teáskanál reszelt gyömbért.

végül a tetejébe a tököt. Ízesítésül tamari szójaszószt is tehetünk bele. mert megkeményedik. Tegyük bele a levesbe a tofut. alulra a hagymát. Egy fazékban rétegesen helyezzük el a zöldségeket. majd a sárgarépát. Adjunk az ételhez mogyoróhagymát és norit. először a zellert. Forraljuk fel. Óvatosan adjuk hozzá a vizet. végül a lencsét. bojtorjánt. Változat: A köles helyett más gabonaféléket is használhatunk: árpát. Ahogy a köles megduzzad. Öntsük hozzá a vizet és tegyünk bele egy csipet sót. zabot vagy búzadarát. A miszót keverjük el kevés levessel és sűrítsük be. A rétegzett zöldségek tetejére egyenletesen terítsük rá a kölest. Néhány perccel tálalás előtt adjuk a leveshez. hajdinát. Ha a köles már egészen puha. előbb hirtelen süssék át a zöldségeket olajon. aztán a hagymát. Főzzük további 20 percig. Közepes lángon főzzük. Forraljuk fel. A sítake gomba nem feltétlenül szükséges bele. A zöldségeket is váltogathatjuk. 1 liter forrásvíz 1/4 csésze miszó 1 lap pirított nori A kölest mossuk meg és serpenyőben olaj nélkül pirítsuk meg. majd kis lángon főzzük 45 percig. akik fogyaszthatnak olajat. amíg a felszínre nem jön. A zöldségeket rétegesen helyezzük el. LENCSELEVES 1 csésze lencse 2 fej kockára vágott hagyma 1 szál kockára vágott sárgarépa 1 db kis kockára vágott bojtorjángyökér 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem kb. nem egészen a tök rétegéig. Adjunk hozzá norit és petrezselymet. majd tálaljuk. Változat: Tofu helyett használhatunk ehhez az erőleveshez apróra vágott tormát vagy más zöldséget is. de rákbetegeknek nagyon jót tesz. és főzzük addig. rizst. AZUKIBAB-LEVES 1 db 2-3 cm-es szárított kombu 1 csésze azuki bab 1 közepes fej hagyma szeletelve 1/2 csészényi szeletelt répa kb. és tegyük félre valamilyen más ételhez. majd csökkentsük a hőfokot. h u 147 . Nem szabad kevergetni. Ne főzzük túl sokáig. fokozatosan adjunk hozzá még vizet. Megjegyzés: Azok. aztán kövessék a recept előírásait. 1 liter forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül (tetszés szerint) Ta u . Tegyük bele a petrezselymet és a maradék sót. Tegyük a megadott mennyiségű vízbe (az áztatóvíz is beleszámít) a kombut és a sítakét és forraljuk 3-4 percig. Tegyük a levesbe a tamari szójaszószt és 2-3 percig még főzzük. adjuk hozzá a maradék vizet. TAMARI SZÓJASZÓSZ LEVES 1 db 7-8 cm hosszú kombu 2 db tofu-kocka 2 db sítake gomba 1/4 csésze szeletelt mogyoróhagyma 4 csésze forrásvíz 2-3 evőkanál tamari szójaszósz Áztassuk be a sítakegombát 10-20 percre.hu kb. 1 liter forrásvíz 1/4 – 1/2 teáskanál tengeri só Mossuk meg a lencsét.doksi. A levesben ízletesebb a puha tofu. Vegyük ki a kombut és a sítakét.Forrás: http://www.

Keverjünk a kész levesbe mogyoróhagymát vagy petrezselymet. V2 csésze árpához 1 1/2 csésze vizet számítva. tegyük fazékba és öntsük hozzá a vizet. majd az azuki babot és végül a kombut. Rétegesen rakjuk fazékba a zöldségeket. majd szeleteljük fel. majd mogyoróhagymával tálaljuk. sárgarépát. végül az árpát. A tamari szójaszósszal is 5 percig főzzük. és tálaljuk. majd kisebb lángon főzzük 1 és 1/4 órát. aztán a recept szerint készítjük el a levest.hu A kombut áztassuk vízben 5 percig. Rakjuk át a borsót egy másik edénybe. míg a zöldségek meg nem puhulnak. Az árpa mennyisége növelhető. vágjuk föl vékony szeletekre vagy kis darabokra. 20-25 percig főzzük. Változat: Sárgarépa és hagyma helyett használhatunk sütőtököt is. Közepes lángon 20-25 percig főzzük: Adjunk hozzá mogyoróhagymát. CSICSERIBORSÓ-LEVES 1 csésze előző este beáztatott csicseriborsó 1 fej kockára vágott hagyma 1 szál kockára vágott sárgarépa 1 db négybe vágott bojtorjánszár 1 db 7-8 cm hosszú kombu 4-5 csésze forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só Tegyük a kombut. adjuk hozzá a zöldségeket és a sót. Tegyük a levesbe a zellert és még 5 percig főzzük. adhatunk hozzá norit vagy petrezselymet. és más zöldségekkel is variálhatjuk. adjuk hozzá a rizst és forraljuk fel. Ez különösen azoknak ajánlatos. h u 148 . a csicseriborsót és a vizet kuktafazékba és főzzük 1–1 1/2 órát. lencsét. hasnyálmirigyük vagy a májuk okoz gondot. lépük. ÁRPALEVES 1/2 csésze árpa 1/4 csésze lencse 3 fej kockára vágott hagyma 1 zeller szára 1 szál sárgarépa 5-6 csésze forrásvíz 1/4–1/2 teáskanál tengeri só Az árpát és a lencsét mossuk meg. Végül ízesítsük tamari szójaszósszal. Ezután rakjuk vissza a vízbe. adjuk hozzá a tengeri sót. Mielőtt forrna. hogy éppen ellepje. Rétegesen rakjuk bele a zöldségeket: az aljára tegyük a hagymát. HAJDINALEVES 1/2 csésze pirított hajdina 1 fej kockára vágott hagyma 1/2 csésze apróra vagdalt petrezselyem Ta u . petrezselymet vagy zsemlemorzsát. úgy még jobb ízű lesz a levesünk. Eresszük ki a gőzt. Vegyük kisebb lángra. Megjegyzés: Az árpaleves nagyon tápláló rákbetegek részére. és forraljuk fel. Szűrjük le a megfőtt babot és vegyünk elő egy másik fazekat. Szedjük ki a gombát és a kombut. BARNARIZS-LEVES 2 csésze főtt barna rizs 3 db sítake gomba 1 db 7 cm hosszú kombu 1/4 csésze szárított zeller kb. aztán a hagymát. alulra a zellert. és addig főzzük. Változat: Az árpát előre megfőzhetjük.Forrás: http://www. Változat: Tehetünk hozzá miszót is. A babot mossuk meg. 20-30 percig főzzük. aztán a répát. illetve amíg a bab 80 százalékosan meg nem puhul. Adjunk hozzá annyi vizet. amíg az árpa puha és tejes nem lesz. akiknek a veséjük. 1 liter forrásvíz 1-2 evőkanál tamari szójaszósz Tegyük a gombát és a kombut a liternyi vízbe és 2-3 percig forraljuk. Forraljuk fel. Kis lángon 30-40 percig főzzük. Öntsük föl a bablével és adjuk hozzá a sót.doksi. Ízesítőül tehetünk bele egy csöpp tamari szójaszószt.

Tamari szójaszósszal ízesítjük és további 10 percig főzzük. adjunk hozzá sárgarépát. adjuk hozzá a megmaradt sót. Ha gazdagabb levest akarunk. a hagymát és a kukoricát egy fazékba. kis lángon főzzük további 20 percig. krémszerű. Megjegyzés: Nem ajánljuk azoknak a rákbetegeknek.vagy hajdinafogyasztást. ízletes levest. káposztát vagy más zöldségeket is. tormával vagy mogyoróhagymával és norival tálaljuk. Miután pépesítettük a tököt. Tegyük a kuktafazékba a hal tetejére vagy beleágyazva. amíg a zeller és a kukorica meg nem puhul. A tea főzés közben segíteni fog a csontok. Rakjuk a zellert. rá a tököt. KUKORICALEVES 4 cső friss kukorica 1 szál zeller kockára vágott szára 1 fej kockára vágott hagyma 5-6 csésze forrásvíz vagy kombu levessűrítmény 1/4 teáskanál tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül Késsel fejtsük le a szemeket a csőről. Forraljuk fel. ízletes levest kapunk. önts ük rá a vizet és tegyünk bele egy csipet tengeri sót. amíg a tök megpuhul. s a hal többi részét érintetlenül hagyva aprítsuk fel az egész halat 3-5 cm-es darabokra. Közben legalább ugyanannyi bojtorjánt (az ideális mennyiség a hal súlyának 2-3-szorosa) egész vékony szeletekre vagy gyufaszálnyi csíkokra vágunk (ez elég sok időt igényel). a vizet és a sót.Forrás: http://www. Felforraljuk. befedjük.hu 5-6 csésze forrásvíz egy csipet tengeri só tamari szójaszósz ízesítésül Kevés szezámolajjal kikenünk egy fazekat. Vegyük ki a tököt és törjük össze. majd állítsuk takarékra a gázt. TÖKLEVES 1 nagy spárgatök 1 fej kockára vágott hagyma 4-5 csésze forrásvíz 1/2 teáskanál tengeri só Hámozzuk meg a tököt és vágjuk kockára. Távolítsuk el az epehólyagját és a fejében lévő keserűcsontot. Adjunk hozza annyi folyadékot. Apróra vágott petrezselyemmel. Rakjuk egy fazékba a hagymát. Adjuk hozzá a maradék sót és a tamari szójaszószt. PONTYLEVES BOJTORJÁNNAL (KOI-KOKU) 1 friss ponty a hallal egyenlő súlyú bojtorján 1/2-1 csésze bancsa tealevél és -ág muszlinzacskóban 1 evőkanál reszelt gyömbér miszó ízesítésül forrásvíz és bancsatea Vegyünk egy élő pontyot. szálkák megpuhításában. akiknek korlátozniuk kell az olaj. A hagymát üvegesre pirítjuk. fedjük le az edényt és addig főzzük. fedjük le és kis lángon főzzük 20-30 percig.doksi. kis lángon 25-30 percig főzzük. hogy a krémlevesnek még jobb legyen az állaga. hogy ellepje. Leforrázott bancsalevél és -szárteát kössünk muszlinzacskóba (kisebb labda méretű legyen). Hozzáadjuk a hajdinát. Változat: Más őszi vagy téli tökfélékkel is elkészíthetjük ezt a sűrű. 2/3 arányban Ta u . Változat: Olaj nélkül könnyű. körülbelül 1/3 arányban bancsateát. hogy odaadja az életét. tehetünk hozzá egy kevés porított kuzut. és mondjunk köszönetet neki. A pépet tegyük fazékba. Adjuk hozzá a vizet és egy csipet sót. Ha mindent felvagdostunk. tegyük a bojtorjánt és a halat kuktafazékba. h u 149 . Forraljuk fel. Forraljuk fel. A szemét kiszedhetjük. Mogyoróhagymával vagy petrezselyemmel tálaljuk.

Vegyük ki a zöldségdarabokat és komposztáljuk vagy dobjuk szemétbe. Ha nincs kuktafazekunk. adjuk hozzá a miszót ( 1/2-1 teáskanálnyit minden csésze leveshez) és a reszelt gyömbért. Apróra vágott mogyoróhagymával forrón tálaljuk. vagy olyat. a bojtorjánt szezámolajon hirtelen megpiríthatják főzés előtt. A haldarabokat vagy muszlinzacskóba kötve tegyük a levesbe. mélyhűtőben több hónapig. de ne lepje el a zöldségeket. FRISS ZÖLDSÉGBŐL LEVESALAP Zöldséggumókat. amíg megpuhulnak. Főzzük további 5 percig. és hagyjuk nagy lángon. erőteljesen jin élelmiszert. mindezt 5 cm-es darabokra vágva. Tegyünk rá néhány csipet tengeri sót vagy pár csöpp tamari szójaszószt. Megjegyzés: Ez a főzési mód különösen ajánlható rákbetegeknek. Letörléskor ásványi anyagok mennek kárba. ZÖLDSÉGEK Elkészítési módok: Főzés víz nélkül (Nishima stílus) Fedeles öntöttvas fazekat használjunk. majd tegyük a fazék aljára. vagy zöldségleveshez. le fedett fazékban 4-6 órán át főzzük a levest. Fedjük le. 1 vagy 2 hosszú csík kombut áztassunk 10 percig (amíg megpuhul) és vágjuk 2-3 cm-es darabokra. A levesalapot használjuk fel miszó-. vagy főzés után szűrjük le a levest. KOMBU (TENGERI ALGA) LEVESALAP Száraz ecsettel könnyedén töröljük le a komburól a port. Máskülönben túl jangok leszünk és kívánni fogjuk a folyadékot.hu forrásvizet. Az elpárolgott folyadékot vízzel vagy bancsateával kell pótolni. vagy fele-fele arányban bojtorjánt és sárgarépát. hagyjuk a zöldségeket 2 percig fedő alatt párolódni. 3-5 percig főzzük. A leves hűtőszekrényben egy hétig is eláll. édességet és más. Hideg időben melegítő hatású. tegyük azonnal hideg forrásvizet tartalmazó fazékba. ha tehát nem poros. Vegyük ki a gombát és tegyük félre leveshez (ebben az esetben bizonyosodjunk meg róla. fehérrépát. lótuszgyökeret.doksi. Engedjük ki a gőzt. Levesalap készítéskor kombinálhatjuk a kombut és a sítakét. 1 óra hosszat főzzük. Ta u . hagymát. h u 150 . Ha nincs bojtorján. még azok is.vagy gabonalevesekhez. fehér retket. gabona-. gyümölcsöt. majd vegyük ki. szárított sítake gombát és káposztát. mint amilyen a sügér vagy a pisztráng. Megjegyzés: Nem ajánljuk olyan rákbetegeknek. Rakjuk rá a zöldségeket: sárgarépát. öntsünk egy keveset a fazék aljára. vegyük le a fedelet. hogy tápláló levesalapot kapjunk. Alkalmanként minden rákbeteg fogyaszthatja. Csökkentsük a lángot és pároljuk a zöldségeket 1530 percig vagy tovább. De legyünk óvatosak. Ha nem kapunk pontyot. Az olaj mellőzésével hamarabb visszanyerik erejüket és vitalitásukat. erőt adó leves kiválóan alkalmas a vitalitás visszanyerésére. és használjuk fel más ételhez vagy ízesítőként. Változat: Akik fogyaszthatnak olajat. és egyszerre csak kis mennyiséget (maximum 1 csészényit) együnk belőle. Gyermekágyas és szoptató anyáknak is jót tesz. amely eleve víz nélküli főzéshez készült. Megjegyzés: Ez az ízletes. Öntsünk hozzá vizet. Ha a víz elpárolog. A levesalapot felhasználhatjuk zöldség. 5-10 percig főzzük. amíg a csontok megpuhulnak és szétfőnek. hogy a szárakat kivettük) vagy használjuk fel más ételekhez. SÍTAKE GOMBA LEVESALAP 5-6 sítake gombát áztassunk vízben 30 percig. szárakat és leveleket 1 – 2 liter forrásvízben 5-10 percig forralunk. besűríthetjük liszttel halmártásnak és tamari szójaszósszal ízesíthetjük. bab-. HALLEVES-ALAP Néhány percig forraljuk a hal fejét és csontjait. használjunk helyette sárgarépát. helyettesíthetjük más jin hallal is. akik egyébként nem ehetnek állati eredetű élelmiszert. Miután elzártuk a gázt.Forrás: http://www. bojtorjánt. amíg erős gőz képződik. akik nem ehetnek halat. Öntsünk hozzá még 1-2 liter forrásvizet és forraljuk fel. A főtt zöldség leve a zöldségekkel együtt felhasználható és nagyon ízletes.

mogyoróhagymát és más zöld leveles zöldségeket nagy lángon csak 1-2 percig főzzük. kelkáposzta és szeitán. A zöldségek legyenek puhák. káposzta. vagy olvassák el Edward és Wendy Esko Macrobiotic Cooking for Everyom (Makrobiotikus főzés mindenkinek) című könyvét. a fehér retek. A levélzöldeknek elég 1-2 perc. kínai kel. Ta u . kérjenek pontosabb felvilágosítást. amíg megpuhul. Megjegyzés: Hogy a zöldségek zöld színét megőrizzük. hevítsük az olajat (de vigyázzunk. Időnként fakanállal forgassuk meg a zöldségeket. nehogy odaégjen. tegyünk egy 7-8 cm-es darab kombut. Egyéb főzési eljárások Sok más módszerrel is elkészíthetők a zöldségek: süthetjük sütőben. tegyük bele a zöldségeket és egy csipet sót.Forrás: http://www. káposzta. meg ne égjen). vagy az edény tetejére japán fagőzölőt. Ilyenkor az olajat 1-2 evőkanál vízzel helyettesítsük. A zöldségek só helyett tamari szójaszósszal vagy miszóval is ízesíthetők. vagy egyáltalán nem fogyaszthatják. de még ropogósak maradnak. méretétől és vastagságától függően. petrezselymet. majd 10 percig kis lángon pirítsuk. Mint az első módszernél. ha már felforrt. pirítsuk meg hirtelen a zöldségeket kiolajozott serpenyőben (úgy 5 percig). és forraljuk. A zöldségeket vághatjuk apró darabokra. hagyma és sárgarépa. gomba és zeller. Megjegyzés: Az olajon való sütést nem ajánljuk a rákbetegek többségének és azoknak. Azok az egészséges emberek. akik ki akarják próbálni a különböző eljárásokat. de még ropogósak.* Változat: Ízletes zöldségkombinációk: bojtorján és sárgarépa. Főzés Öntsünk 2-3 cm-nyi hideg forrásvizet egy fazékba. akiknek korlátozniuk kell az olajat.doksi. Ilyenek a fehérrépa leveles felső része. és pároljuk még 2-3 percig. hogy kihozza természetes édes ízüket. hogy félig ellepje a zöldségeket. sárgarépa. Vigyázzunk. Párolás Öntsünk 1-1 1/2 cm-nyi hideg forrásvizet egy fazékba. tegyünk hozzá tengeri sót vagy tamari szójaszószt és főzzük még 3-4 percig. hagyma és zöldborsó. Változat: Hogy különösen édes ízt kapjunk. Megjegyzés: Enyhén párolt zöldségeket naponta fogyaszthatunk. forraljuk fel és rakjuk bele a zöldségeket. Más finomítatlan növényi olajat is használhatunk. Ízesítésül a főzés végén tehetünk bele tamari szójaszószt. de mindennapos fogyasztásra csak a szezámolaj és a kukoricaolaj alkalmas. Az első esetben vágjuk a zöldségeket apró darabokra. a zöldség fajtájától. a gumósoknak hosszabb időre. Tegyük bele a zöldséget és egy csipet tengeri sót. a többinek 5-7 perc szükséges. a torma. roston. az olyan zöldségek alá. Rákbetegeknek azonban ezek a módszerek általában nem ajánlatosak. Tegyünk bele egy csipet sót. gyufaszálnyi rudacskákra vagy hajszálvékony szeletekre. 5 percig közepes lángon. Pároljuk a zöldségeket.hu Pirítás A hirtelen pirításnak két alapvető módja van. brokkoli és karfiol. a tormát. Ízesítsük tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal. h u 151 . öntsünk 1-3 cm vizet a fazék aljára. paszternák és hagyma. hogy egyenletesen érje őket a láng (de ne keverjük). Változat: Ha nincs párolónk. Az ízük megőrzése érdekében ne tegyünk a főzővízbe sót. Sötét vagy világos szezámolajjal kenjünk ki egy serpenyőt. Rakjunk a fazékba zöldségpárolót. gomba és tofu. hagyma és sárgarépa. a kelkáposzta. mint a sárgarépa vagy a fehér retek. Adjunk hozzá egy csipet sót és főzzük majdnem puhára. Aztán öntsünk hozzá annyi hideg vizet. a kínai kel és a petrezselyem. közepes lángon pároljuk. a sárgarépa. Amikor 80 százalékig kész van. Fedjük le a fazekat és forraljuk fel a vizet. A második módszer kombinálja a vizet és az olajat. piríthatjuk olajban is. amíg a vizet el nem fövi. Egyes zöldségeknek csak 1-2 perces hirtelen pirításra van szükségük. Forraljuk fel. A felszeletelt zöldségeket tegyük a párolóra és egy kicsit sózzuk meg. A zöldség levét félre-tehetjük levesekhez vagy mártásokhoz. Vegyük le a fedőt. amíg megpuhulnak. kukorica és tofu. de hagyhatjuk nagyobb darabokban is. a mustár zöldje. * Egészséges emberek naponta is fogyaszthatnak pirított zöldségeket. ízletes főtt zöldségkombinációk: brokkoli és karfiol.

forraljuk fel. A főzővizet újra felforraljuk és beletesszük a felszeletelt hagymát. és ugyanígy megfőzzük a felszeletelt répát. mint a fehéré. majd a felszeletelt zellert és utoljára a tormát. hokkaidó tököt). úgy szűrjük le. vagy hasnyálmirigy-. és kis lángon főzzük addig. h u 152 . Áztatás után vegyük ki a kombut és vágjuk 2-3 cm-es darabokra. a főzővizet újra felforraljuk. de megőrzi a zöldségek ropogós frissességét. illetve májrendellenességben szenvednek.doksi. Először a legkevésbé erős ízű zöldséget főzzük meg. Az étel édes ízű. SZÁRÍTOTT FEHÉR RETEK KOMBUVAL ÉS TAMARIVAL 2 db 15 cm-es csík kombu 1/2 csésze szárított daikon (hosszú fehér retek) tamari szójaszósz ízesítésül A kombut áztassuk be és vágjuk fel 1/2-1 cm-es csíkokra. hogy ellepje. ezért csökkenti az édességek iránti vágyat. előbb mossuk meg A fehér retket helyezzük a kombu tetejére.hu AZUKI. hagyjuk kihűlni őket. KOMBU ÉS TÖK 1 csésze azuki bab 2 db 7-8 cm hosszú kombu 1 nagy sütőtök Mossuk meg és áztassuk be a babot a kombuval. A főtt zöldségeket keverjük össze. Újra leszűrjük. A fölösleges folyadékot párologtassuk el. Fedő alatt főzzük 10-Í5 percig. Rakjuk bele egy fedeles öntöttvas fazékba. Változat: A friss fehér retek hatásosabb. a piros retek is megteszi. A zöldségek maradjanak ropogósak. Öntsünk rá annyi vizet. amíg a bab és a tök meg nem puhul. de ez nem igazán jó. szórjunk bele egy csipet tengeri sót és forraljuk fel. úri tököt. Ráhelyezzük a tök tetejére az azuki babot. hogy a főzővizet felfogjuk. A szárított fehér retket áztassuk. Változat: Az azuki babot előzetesen 50-70 százalékosra megfőzhetjük. Ízesítésül készítsük el a dresszinget: 1 umebosi szilvát és 1 teáskanál umebosi-krémet tegyünk 1 / 2 csésze vízbe (felhasználhatjuk a zöldségek főzővizét is) és tálban vagy szuribacsiban keverjük össze. adjuk hozzá a tamari szójaszószt és 30-40 percig főzzük. Szórjunk rá egy kevés tengeri sót. Öntsük rá a kombu és a retek áztatóvizét és esetleg még annyi vizet. akik nem ehetnek nyers ételeket. cukorbetegek. különösen azoknál. Szűrés közben esetleg leöblíthetjük őket hidegvízzel. és így rétegezzük a tökre – így hamarabb elkészül az étel.Forrás: http://www. Megjegyzés: Ez a fogás segít szabályozni a vércukorszintet. Oltsuk el a lángot és hagyjuk a lefedett fazékban néhány percig párolódni az ételt tálalás előtt. A friss retket szeleteljük fel és főzzük nagyon puhára. hogy teljesen ellepje a zöldségeket. Megjegyzés: Ez az étel segít feloldani a zsírt az egész testben. hogy mindegyik megtartsa jellegzetes ízét. mint a szárított. Ta u . Fedjük le a fazekat. FŐTT SALÁTA 1 csésze szeletelt kínai kel 1/2 csésze szeletelt hagyma 1/2 csésze vékonyra szeletelt sárgarépa 1/2 csésze szeletelt zeller 1 csokor torma A főtt saláta készítésekor minden zöldséget külön-külön kell megfőzni. Hetenként 1-2 alkalommal készíthető. Hogy a zöldségek megőrizzék friss színüket. de a hatása nem olyan erős. amíg megpuhul. akiknek alacsony a vércukorszintjük. Ha nagyon sötét színű. A főzési módszer elveszi a nyers ízt. amíg a kombu megpuhul. Öntsünk egy fazékba 2-3 ujjnyi vizet. Amikor a kelkáposztát kivesszük a vízből. Megjegyzés: Ez az étel különösen ajánlatos rákbetegeknek. Ha nem tudunk daikont szerezni. Dobjuk bele a metéltre vágott kínai kelt és főzzük 1-2 percig. állítsuk a gázt kisebb lángra. de nem nyersek. de lehet ugyanabban a vízben is. Rakjuk a kombut a fazék aljára és tegyük rá a darabokra vágott sütőtököt (esetleg makktököt.

A kereskedelemben kapható. Vehetünk például 1/2 káposztát (tépkedjük kis darabokra). s öblítsük le hideg vízzel. hogy eltávolítsuk a Ta u . és rétegezzük tovább. hogy megvédjük a portól. Ha a víz nem egészen jött ki belőle. fehérrépából. esetleg hordó Hideg vízben alaposan mossuk meg a fehér retket és a leveleit. hogy milyen erősen szeretjük. annál jobban fog hasonlítani a könnyű savanyúságokra. Az edény aljára szórjunk tengeri sót. majd sötét. 1 zellerszárat. Ha többféle zöldséget teszünk bele. Hagyjuk kihűlni.] száraz serpenyőben addig pörköljük. Sózzuk meg. svéd karórépából. Szárítsuk 24 órán át. Csak sózzuk le. PRÉSELT SÓS SAVANYÚSÁG 2 nagy daikon (fehér retek) a zöldjével együtt 1/4-1/2 csésze tengeri só egy súlyos agyag. kővel vagy téglával. és 30 perc múlva tálalhatjuk. Tegyünk ebbe a folyadékba szeletelt zöldségeket (például fehérrépát vagy svéd karórépát). hogy a víz mindig le legyen takarva. Vigyázzunk. A súly hamarosan kiszorítja a retekből a vizet. tegyünk rá több sót. amennyi szükséges. hagymából vagy kínai kelből. áztassuk 4 órától akár két hétig is. minél tovább préseljük. Borítsuk be muszlinnal.hu PRÉSELT SALÁTA A kiválasztott zöldségeket mossuk meg és vágjuk nagyon vékony szeletekre.o. egymásra rétegezzük őket. Tegyünk rá akkora fedőt. Változat: Puha zöldségek esetén nem szükséges a prés. Vágjuk fel a retket kis karikákra. Tegyünk fakorongot vagy tányért az edénybe és nyomtassuk le nehéz súlyokkal. amíg az edény megtelik. ecettel és fűszerekkel készült savanyúságok azonban szigorúan kerülendők. és így folytassuk. A prést szorítsuk meg. mossuk meg hideg víz alatt. máskülönben megromlik. Rakjuk a zöldségeket présbe vagy egy nagyobb edénybe és szórjuk meg 1/2 teáskanál tengeri sóval. Keverjük el alaposan a sóval. például fehér retekből. illetve amíg az edény meg nem telik. Nemsokára kezd kipréselődni a víz. amekkora beleillik az edénybe és nyomtassuk le nehéz kővel vagy téglával. Készíthetjük egyféle zöldségből is. majd keverjük össze. amíg a nuka tart. h u 153 . Rákbetegek számára a főtt salátát ajánljuk inkább. Megjegyzés: Ez a fajta savanyúság természetes erjedés útján készül és segíti az emésztést. Ha kész van. A zöldségek tetejére rakjunk újabb réteg nukát. karfiolból és más zöldségekből is. A zöldséget 5-8 cm-es darabokra vágjuk és a nuka-rétegre rakjuk. Változat: Hasonló savanyúságot készíthetünk kínai kelből. Tálaláskor vegyünk ki annyi savanyúságot. tegyünk a zöldségek tetejére tányért és arra követ vagy súlyokat. rakjunk le egy sor reteklevelet. 2 piros retket. fedjük le az edényt muszlinanyaggal és tartsuk hideg helyiségben. Legfelülre nuka kerüljön.vagy faedény.Forrás: http://www. TAMARI SZÓJASZÓSZOS SAVANYÚSÁG Keverjünk össze azonos mennyiségű forrásvizet és tamari szójaszószt tálban vagy befőttes üvegben. Megjegyzés: Ezzel a módszerrel eltávolíthatjuk a felesleges folyadékot a nyers zöldségekből.doksi. 1 hagymát. majd egy sor retekkarikát. Ekkor a nehéz súly helyett tegyünk rá könnyebbet. Ekkor a nehéz súly helyére tegyünk könnyebbet. szeleteljük fel és tálaljuk. Fahordó vagy agyagedény aljára rakjunk egy réteg keveréket. ká-posztából. Préselhetjük 3-4 napig is. Hagyjuk úgy minimum 30-45 percig. amíg dióillathoz hasonlót nem érzünk. s a víz feljön a fedő vagy tányér fölé. vegyünk ki egy adag savanyúságot. 1 uborkát. Attól függően. Ha másmilyen edényt használunk. hűvös helyen 1-2 hétig vagy még tovább érleljük. RIZSKORPA-SAVANYÚSÁG (NUKA) A hosszú ideig (3-5 hónap) érlelt változathoz szükséges: 10-12 csésze rizskorpa (nuka) vagy búzakorpa 1 1/2-2 csésze tengeri só 3-5 csésze forrásvíz A rövid ideig (1–2 hónap) érlelt változathoz szükséges: 10-12 csésze rizskorpa 1/8-1/4 csésze tengeri só 3-5 csésze forrásvíz [hiányos: 352.

vegyük kisebbre a lángot és 1-1 1/2 óra hosszat lefedve főzzük. Változat: A főzés utolsó órájában kockára vágott hagymát és sárgarépát is adhatunk a csicseriborsóhoz. Hogy gyorsabban megfőjön és ízletesebb. emészthetőbb legyen. Ugyanazt a nuka-krémet éveken át használhatjuk. Csak adjunk hozzá zöldségeket. Emeljük le a kuktafazekat a lángról. Az áztatóvízzel együtt tegyük kuktafazékba. adjuk hozzá a sót és fedő nélkül további 45-60 percig főzzük. SZÍNES SZÓJABAB-RAGU 2 csésze sárga szójabab 2 db 7-8 cm-es kombu 1 sítake gomba 5 nagy darab szárított lótuszgyökér 6 db szárított tofu 1 szárított fehér retek feldarabolva 1 felszeletelt sárgarépa 1 felszeletelt bojtorján 1 felszeletelt zellerszár áztatóvíz 1 és 1/2 evőkanál tamari szójaszósz 1 teáskanál kuzu Ta u . amíg a folyadék elpárolog. LENCSE 1 csésze lencse 2 és 1/2 csésze forrásvíz 1/4 teáskanál tengeri só A lencsét mossuk meg és tegyük fazékba. fedjük le és forraljuk fel. Adjuk hozzá a vizet. hagymát vagy sárgarépát. Vegyük le a fedőt és párologtassuk el a vizet.4 csésze vizet öntsünk l-l csésze babhoz. Egy kevés zöldséget is főzhetünk a babbal. CSICSERIBORSÓ 1 csésze csicseriborsó 3 csésze forrásvíz 1/2 teáskanál tengeri só A csicseriborsót mossuk meg és egy éjszakára áztassuk be. sózzuk meg és fedő nélkül főzzük addig. Nyissuk fel.hu fölösleges korpát és sót. Változat: A babot fazékban is főzhetjük.doksi. adjuk hozzá a sót és főzzük további 15-20 percig. engedjük ki a gőzt.Forrás: http://www. Változat: Apróra vágott hagyma és zeller jól illik a lencséhez és együtt főzhető vele. mert eltömi a szelepet. öblítsük le hideg vízzel. egy kevés friss korpát és sót. Szükség esetén öntsünk még hozzá vizet. Megjegyzés: A legtöbb hüvelyest hasonló módon. HÜVELYESEK ÉS HÜVELYESEKBŐL KÉSZÜLT TERMÉKEK AZUKI BAB 1 csésze azuki bab 2 és 1/2 csésze forrásvíz minden csésze babra 1/4 teáskanál tengeri só minden csésze babra A babot mossuk meg és tegyük kuktafazékba. tegyünk egy 7-8 cm-es darab kombut a bab alá a főzés előtt. és főzzük még 15-20 percig. Ha felforrt. akkor adjuk hozzá a sót. de ilyenkor 3 és 1/2. Közepes lángon 45 percig főzzük. Öntsük bele a vizet. Közepes lángon főzzük 30 percig. h u 154 . Vegyük le a tűzről. és körülbelül egy és háromnegyed óra hosszat főzzük. A csicseriborsót és a szójababot előzetesen be kell áztatni. Ha 80 százalékosan kész van. például apróra vágott tököt. hogy a nyomás gyorsabban csökkenjen. Fekete szójababot ne főzzünk kuktafazékban. kuktafazékban főzhetjük. fedjük le és forraljuk fel. amíg elfövi a vizét.

beteg. és tálaljuk. amelybe minden csésze babra számítva 1/41/2 teáskanál tengeri sót teszünk. amely a következő címen szerezhető be: American Type Culture Collection. hogy megszabaduljunk a sok hús és hal okozta túlzottan jang állapotunktól. Ahlburg Cohn. Megjegyzés: Ez az étel különösen jót tesz a nemi szerveknek. nyissuk ki az edényt. Változat: Attól függően. Ezt ismételjük meg mindaddig. Aveline Kushitól (Japán Publications. vegyük kisebb lángra és fedő nélkül forraljuk. A főzés vége felé tegyünk az ételbe egy kevés tamari szójaszószt. majd a gumósokat: a sárgarépát. és egy kevés reszelt gyömbért az íz kedvéért. szedjük ki és tegyük külön tányérokra a zöldségeket. s ne csak áztassuk. valamint segít abban. Ha szükséges. lótuszgyökeret és tofut. inkább főzzük vízben néhány percig. Takarjuk le a babot és főzzük 2 1/2-3 óra hosszat. végül a szójababot. A kombut. Tegyünk bele 1 teáskanál kuzut. Adjunk hozzá 1 és 1/2 evőkanál tamari szójaszószt. Ha szükséges. sítake gombát. mint a lezárt műanyag zacskóban árult. A szeitán különösen ízletessé teszi ezt a fogást. Ha a bab 70-80 százalékosan megfőtt (kb. Párologtassuk el a felesleges folyadékot. hogy a babszemek fényes fekete színt kapjanak. Utazáskor nagyon jó az instant miszó is. étvágycsi-nálónak. hogy a megma-radtlé benedvesítse a babszemeket. lótuszgyökeret és tofut áztassuk 10 percig. Maryland 20852. Otthon is készíthető miszó egy kodzsinak (koji) nevezett gabonafélével. Másnap az áztatóvízzel együtt tegyük kuktafazékba és forraljuk fel. Az egészségesek és a jang rákban szenvedő betegek 5-6 gombát is rakhatnak bele. Ha sötét hab képződik. FEKETE SZÓJABAB 2 csésze fekete szójabab 1 teáskanál tengeri só forrásvíz tamari szójaszósz A babot mossuk meg és éjszakára áztassuk be hideg vízbe. Mozgassuk meg az edényt.Forrás: http://www. amíg már nem képződik több hab. 15 perc alatt). sítakét. halásszuk le róla a bab héját. A megfőtt kombut daraboljuk fel. hogy csak egy sítake gombát tegyenek az ételbe. Ta u . Főzzük újabb 10 percig. A rákbetegek és más. Megjegyzés: Ez az igen tápláló étel rákbetegeknek fölöttébb ajánlatos. hogy éppen mi kapható. A só megakadályozza a bab héjának leválását. de ha a lehetőségek megvannak. s ezzel csökkentették az emésztést elősegítő jótékony hatású enzimeket és baktériumokat. amelyet legalább 3 évig érleltek. fedjük le és főzzük 30 percig. 1978). ízesítésül. kenyérhez stb. Rockville. öntsünk még hozzá vizet. 12301 Park Lawn Drive. Forraljuk fel. rakjuk rá előbb a lágyabb zöldségeket: a zellert. Az instant miszókeverékeket nem ajánljuk mindennapi fogyasztásra (ha hozzáférhető az igazi miszó). szedjük le. mert eldugíthatja a szelepet. Megint csökkentsük a nyomást. és öntsük rá a kuktafazékban még megmaradt főzővizet. Teljes miszó-receptekhez lásd How to Cook with Miso? (Hogyan főzzünk miszóval?). kevés vízben tegyük egy nagy lábasba. mert az utóbbit pasztörizálták. dresszingnek. hogy ellepje a babot. savanyúsághoz.hu Előző este áztassuk be a szójababot csészénként 2 és 1/2 csésze vízbe. bojtorjánt és lótuszgyökeret. Közben szeleteljük fel a többi zöldséget is. A fekete szójababot ne főzzük kuktafazékban. Reggel tegyük a babot az áztatóvízzel együtt fazékba. sítake gombát. fehér retket és tofut. A tömbökben árult miszó általában jobb. amelyben olyan speciális baktériumok vannak. (Rendelhető koji kultúra. mint a zacskós teát. h u 155 . A szójababnak nagyon puhának és édesnek kell lennie. hogy krémszerű legyen. amelyek megerjesztik a szójababot. néhány zöldségfélét elhagyhatunk vagy másfélét tehetünk bele.) A miszót leginkább miszóleves készítésére használjuk (lásd a leveseknél). Esetenként batcsó-miszó (100 százalék szójabab) és barnarizs-miszó is fogyasztható. 14805. pótoljuk az elpárolgott vizet. Kerüljük a másfél évnél rövidebb ideig érlelt miszókat. nyissuk ki a fazekat és rétegesen rakjuk bele a kombut. A készen vásárolt miszó csak természetes alkotórészeket tartalmazzon.doksi. A kodzsi kapható néhány natúra-boltban vagy otthon is előállítható kodzsi-alapanyagból. Code No. MISZÓ A miszó (erjesztett szójakrém) fölöttébb ajánlatos mindennapi fogyasztásra. csökkentsük a nyomást. gyenge vagy kimerült emberek árpamiszót fogyasszanak. valamint mártásokhoz. de zöldségek főzésénél is használható ízesítésül. só helyett. jin rákban megbetegedett emberek azonban vigyázzanak. as-pergilus oryzae.

hogy megszilárduljon. mint tengervízből származó speciális só és sok natúra-boltban kapható. Öntsünk kevés hideg vizet a tetejére. forraljuk fel. hogy ne bugyborékoljon. s felhasználható levesekben. h u 156 . kockára vágható. de célszerű a vizet naponta cserélni. úgy. Otthon is elkészíthető. ezért inkább főzve fogyasszuk. pirítható zöldségekkel vagy gabonafélékkel. TEMPE (SZÓJAPÉP) A tempe Indonéziából származó hagyományos. ecetet vagy fűszereket tartalmaz. szószokban. ne fogyasszanak tofu-majonézt. hogy milyen módon készítik el. ami nem más. amely természetes módon termesztett szójababból és természetes niga-riból készült. Vegyük kis lángra a gázt. Az ehhez szükséges speciális kultúra sok natúra-boltban kapható vagy a következő címen megrendelhető: The Farm. Az elmúlt évtizedben egyre népszerűbb lett Távol-Keleten és Nyugaton egyaránt. s állaga attól függ. vagyis a pépet levesekhez adhatjuk hozzá vagy zöldségekkel együtt megfőzhetjük. Újra forraljuk fel. Az őrölt szójababot a 6 liter vízzel tegyük fazékba. A pirított nigarival szórjuk meg a tálban lévő szója tejet. Fogjuk össze a kendő sarkait és nyomjuk ki belőle a maradék folyadékot. időnként megkavarva. Az okarát. amíg fel nem használjuk. Szeletelhető. és lehet párolni. ezt lehetőleg kerüljük. sütőben is süthető. A következő lépéshez szükség van egy fából vagy rozsdamentes acélból készült tofudobozra (több natúra-boltban kapható ilyen) vagy egy bambuszlábasra. A hűtőszekrényben több napig friss marad. pépesíthető és megfőzhető levesekben. sőt desszerthez is. amely olajat. sajtolható. 6 liter forrásvíz Éjszakára áztassuk be a babot. szűrjük le. A legkülönbözőbb gabonafélékkel. Fakanállal óvatosan csináljunk egy nagy. Változat: A tofu felveszi azoknak az ételeknek az ízét. Szuribacsiban vagy mixerben őröljük meg a nigarit. zöldségekkel vagy tésztákkal élvezhető. sütni. pirítani. ez más receptekhez felhasználható. nehogy odaégjen. szendvicsekhez. Ennyi idő alatt már elkezd kocsonyásodni. X-alakú vágást a keverékben és hagyjuk ülepedni 10-15 percig. Boltban csak olyan tofut vásároljunk. A dobozt vagy edényt béleljük ki muszlinanyaggal és gyengéden kanalazzuk bele a szójatejet. Használható mártásokban. A tofut víz alatt és hűtőszekrényben tartsuk.Forrás: http://www. A kendőben maradt pép az okara. amíg a tofu felveszi az edény formáját. majd hűtsük le hideg vízzel. dresszingekhez. Ta u . 1980). Rakjunk a fedőre kisebb köveket vagy súlyokat és hagyjuk állni egy óra hosszat. salátákban. Summertown. és még harmadszorra is. Receptek és további tájékoztatás található William Shurtleff és Akiko Aoyagi The Book of Tempeh (A tempe könyve) című könyvében (Harperand Row. Megjegyzés: A nyers tofu nehezen emészthető. Fogyasztás előtt mindig meg kell főzni. amelyekkel kombinálják. és ma már sok natúra-boltban kapható. főzni. Néha finomított szilárdítóanyagot használnak a természetes nigari helyett. ízletes és tápláló anyag. erjesztett szójaétel. arra pedig a fedő. akik nem fogyaszthatnak olajat.doksi. A rákbetegek és azok.hu HÁZILAG KÉSZÍTETT TOFU 3 csésze sárga szójabab 4 és 1/2 teáskanál természetes nigari kb. Akkor tegyük bele finoman egy hidegvizes edénybe 30 percre. 156 Drakes Lane. Szűrőbe tegyünk vászonkendőt vagy több réteg muszlinanyagot és ezen keresztül szűrjük át a folyadékot egy fazékba. tofu-mártást és más olyan tofu-készítményt sem. hogy a kocsonyás tofura nehezedjék. A tetejére is kerüljön muszlin. majd őröljük meg elektromos turmixgépben. A tempe ropogós. 5 percig forraljuk. Tennessee 38483. Ez a szójatej.

Forrás: http://www.doksi.hu

TEMPE-PEL TÖLTÖTT KÁPOSZTA

Néhány külső káposztalevél 25 dkg tempe 2 csík kombu 2 hagyma A kombut áztassuk be egy jó órára. A káposztát pároljuk puhára. Vágjuk a tempe-t 5 cm-es darabokra és pároljuk vagy főzzük meg. Tegyük a káposztalevelekre és göngyöljük bele. Az áztatott kombut és a hagymát vágjuk fel vékony szeletekre és rakjuk egy fazék aljára. Fektessük rájuk a káposztatekercseket, és öntsük fel vízzel. Ízlés szerint adhatunk hozzá tengeri sót. Főzzük egészen puhára. Megjegyzés: Ha gyermekeknek is főzünk, kerüljük a sót vagy a tamari szójaszószt. A tempe sok energiát ad, és a sótól a gyerekek túl élénkek lennének.
NATTO

A natto erjesztett szójakészítmény, amely javítja az emésztést és erősíti a beleket. Hosszú, síkos szálakkal összekötött sült babszemekhez hasonlít és sajátos illata van. Speciális makrobiotikus boltokban kapható, vagy házilag is előállítható (lásd Wendy Esko Introducing Macrobiotic Cooking (Bevezetés a makrobiotikus főzésbe.), Japán Publications, 1978). A nattót rendszerint egy kevés tamari szójaszósszal fogyasztjuk, rizzsel összekeverve, vagy hajdinából készült tészta tetejére tesszük. TENGERI NÖVÉNYEK
HIZIKI ÉS ARAME

2 csésze beáztatott hiziki vagy arame 1 közepes fej hagyma szeletelve 1 db gyufalszálnyi darabokra vágott sárgarépa forrásvíz 3-4 evőkanál tamari szójaszósz A hizikit mossuk meg gyorsan hideg vízben. Tegyük edénybe, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje, és áztassuk 5-10 percig. Öntsük le és tegyük félre a vizet. Szeleteljük fel a hizikit 3-5 cm-es darabokra és rakjuk a többi zöldség tetejére. Forraljuk fel, fedjük le, majd vegyük kisebb lángra a gázt. Adjunk hozzá egy evőkanál tamari szójaszószt. Kis lángon főzzük 45-60 percig. Ízesítsük a maradék tamari szójaszósszal és főzzük további 20 percig, hogy a víz elfőjön. Ha készen van, a zöldségeket keverjük össze, majd tálaljuk. Megjegyzés: A hiziki vaskosabb és durvább állagú, mint az arame. Az arame lágyabb, puhább, kevésbé érezni benne a sós tengervíz ízét, gyorsabban megfő, s ezért általában szívesen fogyasztják azok, akik a makrobiotikus táplálkozásra való áttérés kezdetén tartanak. Változat: A hiziki és az arame egyaránt főzhető együtt lótusz-gyökérrel, fehér retekkel és más zöldségekkel; kombinálható gabonafélékkel és tofuval is; salátához is felhasználhatjuk, vagy vajastésztába göngyölve megsüthetjük. Akik fogyaszthatnak olajat, erős, gazdag fogást kapnak, ha a főzés kezdetén kevés olajat is használnak.
VAKAME

2 csésze beáztatott vakame 1 közepes fej hagyma szeletelve áztatóvíz 2 evőkanál tamari szójaszósz A vakamet [hiányos: 360. o. ] áztassuk. Vágjuk 2-3 cm-es darabokra. A hagymát tegyük egy edénybe és rá a vakamét. Öntsük rá az áztatóvizet, hogy ellepje. Forraljuk fel, vegyük kisebb lángra a gázt és főzzük 30 percig, illetve amíg a vakame megpuhul. Adjuk hozzá a tamari szójaszószt ízesítőül és főzzük további 10-15 percig. Megjegyzés: A vakame az a tengeri zöldségféle, amely a legfontosabb a miszóleveshez. De készülhet belőle ízletes köret is, illetve a legtöbb receptben használható a kombu helyett.
Ta u . h u 157

Forrás: http://www.doksi.hu

KOMBU

1 db 25-30 cm hosszú csík kombu 1 félbe, majd negyedbe vágott hagyma 1 háromszögletű darabokra vágott sárgarépa 1 evőkanál tamari szójaszósz forrásvíz 3-5 percig áztassuk a kombut, vágjuk félbe, majd keresztben 2-3 cm-es darabokra. Tegyük fazékba, adjuk hozzá a zöldségeket és annyi áztatóvizet, hogy félig ellepje a zöldségeket. Tegyünk bele egy evőkanál tamari szójaszószt. Forraljuk fel. Kis lángon főzzük 30 percig. Ha jónak látjuk, ízesítsük még egy kis tamari szójaszósszal, és azzal főzzük még 5-10 percig. Megjegyzés: A kombu ízletes köret vagy levesalapanyag. Ha hüvelyeseket főzünk, tegyünk egy 7-8 cm-es kombut az edény aljára, ez meggyorsítja a főzést, jobb ízűvé és emészthetőbbé teszi az ételt. Ha kombuval főzünk, olajat általában nem használunk.
DULSZE

A dulsze ehető nyersen, vagy szárazon pörkölve, illetve szuribacsiban porrá törhető ízesítőnek. Levesek, saláták és fő fogások ízesítésére csak a főzés legutolsó stádiumában tegyük az ételbe.
AGAR-AGAR

Ez a fehér tengeri zöldségféle főzés közben zselatinszerűvé válik, és zöldségaszpikokhoz, valamint finom gyümölcsdesszertekhez használatos. Lásd a kanten receptjét a desszerteknél. MÁRTÁSOK, SALÁTAÖNTETEK ÉS KENYÉRRE VALÓK
KUZUMÁRTÁS

1 és 1/2 csésze levesalap vagy víz 1 evőkanál rum Oldjuk fel a kuzut (kudzuként is ismerik ezt a fehér, keményítőszerű anyagot) kis mennyiségű hideg vízben és tegyük a vizet vagy levesalapot tartalmazó edénybe. Forraljuk fel, majd kis lángon 10-15 percig főzzük, állandó keverés mellett. Ízesítésül adjunk hozzá tamari szójaszószt. Zöldségek, tofu, tészták, gabonafélék vagy hüvelyesek mellé kínáljuk. Megjegyzés: Rózsanád (maránta)-por is használható kuzu helyett. Kerüljük az olyan sűrítőanyagokat, mint a kukoricakeményítő.
NORI

A nori vékony levelek formájában használható például rizsgombócok begöngyölésére (lásd a gabonaételek receptjeit). Szusi készítéséhez is használható, és szépen mutat levesekben, tésztákhoz és salátákhoz. A norit fényes felével fölfelé enyhén pirítsuk meg oly módon, hogy 25-30 cm-re a lángtól 3-5 percig forgatjuk, amíg a színe feketéről zöldre változik.
BESAMELMÁRTÁS

1/2 csésze teljes őrlésű búzaliszt vagy barnarizs-liszt 3 csésze forrásvíz vagy kombu-, illetve zöldséges levesalap 1 közepes hagyma felszeletelve 1 teáskanál szezámolaj 1 evőkanál tamari szójaszósz Gyengén kiolajozott serpenyőben üvegesre pirítjuk a hagymát. Belekeverjük a lisztet és 2-3 percig sütjük, amíg minden darab hagymát beborít. Fokozatosan hozzáadjuk a vizet vagy a levesalapot és folyamatosan keverjük, nehogy csomós legyen. Felforraljuk, kisebb lángra tesszük és 2-3 percig forraljuk. Hozzáadjuk

Ta u . h u

158

Forrás: http://www.doksi.hu

a tamari szójaszószt és még 10-12 percig főzzük, amíg egészen sűrű és barna nem lesz. Köleshez, hajdinához vagy szeitánhoz kínáljuk. Megjegyzés: Ez az ízletes mártás nyálkaképző lehet, ezért csak egészséges emberek fogyaszthatják, és ők is csak esetenként. Rákbetegek számára teljes mértékben kerülendő.
UMEBOSI-ÖNTET

2 db umebosi szilva 1/2 teáskanál szezámolaj 1/2 csésze forrásvíz 1/4-1/2 teáskanál reszelt hagyma Szuribacsiban törjük össze az umebosit és a hagymát. Adjuk hozzá a kissé felhevített olajat és keverjük össze. Öntsük hozzá a vizet és addig keverjük, amíg egészen sima lesz. Salátákhoz kínáljuk. Megjegyzés: Rákbetegek olaj nélkül, kicsit több vízzel készíthetik el ezt az öntetet. Változat: Umebosi szilva helyett umebosi-krémet is használhatunk. Egy szilvának egy teáskanálnyi krém felel meg. Hagyma helyett metélőhagyma vagy mogyoróhagyma is használható, s a keverékbe mártogathatunk kekszfélét vagy sült burgonyát is.
TOFU-ÖNTET

25 dkg tofu 1/2 teáskanál umebosiszilva-püré 1/4 reszelt vagy kockára vágott hagyma 2 teáskanál forrásvíz apróra vágott mogyoróhagyma vagy petrezselyem [hiányos sorvégek a 363.o.-n:] Az umebosit, hagymát és vizet szuribacsiban összekeverjük. Hozzáadjuk a tofut és krémszerűre pépesítjük. Ha hígabb met akarunk, tegyünk hozzá még vizet. Mogyoróhagy... vagy petrezselyemmel díszítsük. Salátákkal tálaljuk.
TAHINI-ÖNTET

2 umebosi szilva 2 evőkanál tahini 1/2 kis fej hagyma reszelve vagy kockára vágva 1/2–3/4 csésze forrásvíz Az umebosit, a hagymát és a tahinit szuribacsiban összekeverjük. Hozzáadjuk a vizet és krémszerűre pépesítjük. Salátákkal tálaljuk. Megjegyzés: A tahininak magas az olajtartalma, ezért rákbetegeknek nem ajánljuk.
MISZÓ ÉS TAHINI PÁSTÉTOM

6 evőkanál tahini 1 evőkanál árpa- vagy rizs-miszó Serpenyőben kis lángon olaj nélkül addig pirítjuk a tahinit aranybarna nem lesz. Állandóan kevergetjük, nehogy oda Szuribacsiban összekeverjük a tahinit a miszóval. Apróra mogyoróhagymát is tehetünk bele. Kenyérre vagy sós ke kiváló. Megjegyzés: Ez a keverék sok olajat tartalmaz, ezért rákb számára kerülendő.

Ta u . h u

159

ami tulajdonképpen az igazi tamari. amelyet megszárítottak. Gyakran kevergessük. 1/2 teáskanállal). éspedig elsősorban főzéshez. Rakjuk a sóval együtt szuribacsiba.Forrás: http://www. Pörköljük sütőben.hu FŰSZEREK. illetve a kombinált rákokban szenvedők csak kisebb mennyiségben és csak esetenként egyék. nem pedig úgy. TEKKA (GUMÓS ZÖLDSÉGEKBŐL KÉSZÜLT FŰSZER) 1/4 csésze szezámolaj 1/3 csésze finomra darált bojtorján 1/3 csésze finomra darált sárgarépa 1/3 csésze finomra vagdalt lótuszgyökér 1/2 teáskanál reszelt gyömbér 2/3 csésze hatcsó-miszó A zöldségeket olyan finomra vagdaljuk. de módjával kell alkalmazni. A tamari szójaszószt rendszeres használatra ajánljuk. Az umebosi erősíti a beleket. tengeri sóval pácoltak és 1-3 évig érleltek. amennyire csak lehetséges. A tamari szójaszószt a főzés befejezése előtt néhány perccel adjuk hozzá. A kettő kombinációja okozta rákban szenvedőknek a kettő közötti mennyiséget ajánljuk. ez magyarázza jellegzetes piros színét. Általában siszó-levéllel érlelik együtt. UMEBOSI SZILVA Az umebosi egy különleges. tésztákhoz. ezért rákbetegek inkább az egész szilvát fogyasszák. 1/2 teáskanállal naponta). salátákhoz vagy levesekhez. amíg a magok kétharmada szét nem nyomódott. ÍZESÍTŐK TAMARI SZÓJASZÓSZ A tamari szójaszósz nevet George Ohsawa adta a hagyom természetes módon készült szójaszósznak. Egyes natúra-boltok árulnak kimagozott umebosi szilvából készült krémet. amíg a víz nagy része elfő. Serpenyőben hevítsük fel az olajat és hirtelen pirítsuk meg a zöldségeket. GOMASIÓ (SZEZÁMSÓ) Szárazon pörköljünk meg egy egységnyi tengeri sót. dulszét vagy kelpet. és mindenfajta rákban szenvedők rendszeresen fogyaszthatják. zöldségekhez. ez azonban nem olyan erős és kiegyensúlyozott. kombut. az inkább jang rákosok kisebb mennyiségben (kb. és addig törjük. fekete keverék marad vissza. Mossunk meg és szárazon pirítsunk meg 10-14 egységnyi szezámmagot. Kis lángon 3—4 óra hosszat főzzük. Az umebosi ehető magában is.doksi. és sűrű krém marad vissza. Adjuk hozzá a miszót. Megjegyzés: A tekka jól hat a vérképződésre. amíg a leve elpárolog és száraz. Ennek erősebb az íze. h u 160 . A tamari szójaszószt sojunak is nevezik. mert erősen összehúzó természetű. Az umebosi-pépből fanyar. hogy a kész ételre öntjük rá az asztalnál.] megtalálható.o. majd szuribacsiban törjük össze. PÖRKÖLT TENGERIZÖLDSÉG-POR Használhatunk vakamét. csípős ízű öntet vagy mártás és tea is készíthető. Az inkább jin rákos betegek naponta fogyaszthatják (kb. TAMARI-NORI FŰSZER A szárított norit vagy néhány levél friss norit tegyük 1/2-1 csésze forrásvízbe és addig forraljuuk. Ta u . Egyes natúra-boltokban ma már kapható búzamentes változata is. hogy megkülönböztesse attól a vegyi úton előállított és a kereskedelemben k [hiányos: 364. az inkább jang rákosok. Megjegyzés: Az inkább jin rákban szenvedők gyakrabban és nagyobb mennyiségben (naponta 1 teáskanállal) fogyaszthatják. Az ume-bosiban harmonikus egyensúlyban vannak a jin és a jang tényezők. Japánból származó szilvafajta. vagy gabonafélék és zöldségek ízének javítására használják. amíg majdnem elszenesedik (10-15 percig 350°-on). A gomasió só helyett használható gabonafélékhez.

olaj nélkül. h u 161 . Forraljuk. illetve amíg megpuhul. Hűtsük le. GYÖMBÉR Esetenként használhatunk kis mennyiségű friss reszelt gyömbérgyökeret ízesítésül zöldségételekhez. majd vágjuk fel 2-3 centiméteres darabokra.doksi. Megjegyzés: Kis mennyiségben. ha kicsit megsötétedik a színük. savanyított zöldségekhez. PÖRKÖLT MAGVAK Szezámmagot.és rákételekhez. míg a folyadék elpárolog. fakanállal kevergetve 10-15 percig. ha nagyon kívánják.hu Megjegyzés: Ez a különleges fűszer segíti a testet. esetenként rákbetegek is fogyaszthatják. Mindenféle rákos betegek fogyaszthatják. Piros borecet vagy almaecet kerülendő. amíg megpuhul.Forrás: http://www. Ha túl sós. mert akkor a héját is meg lehet enni. tegyük zárható üvegbe és néhány napig érleljük. Más gyümölcsök hasonló módon készíthetők el. TORMA Egészséges emberek esetenként fogyaszthatják az emésztés serkentésére. ECET Barnarizs-ecet. SAVANYÚKÁPOSZTA Bio káposztából és tengeri sóból készült savanyúkáposztából esetenként kis mennyiség fogyasztható. hacsak nem bio-alma.és rákételekhez. inkább jin rák esetén napi 1 teáskanállal. levesekhez. közepes lángon pirítsunk. Pörkölés közben kevés tamari szójaszószt is adhatunk a magokhoz. s ropogóssá és jó illatúvá válnak. ehetnek kis mennyiségű főtt gyümölcsöt. kombinált rákok esetében pedig a kettő közötti mennyiségben fogyasszuk. Megjegyzés: Ez a fűszer nagyon gazdag ásványi anyagokban és segít a mérgek lebontásában. Változat: A főtt almából készíthetünk almaszószt is. napraforgómagot vagy tökmagot serpenyőben. csökkentsük a tamari mennyiségét. SIÓ-KOMBU FŰSZER 1 csésze szeletelt kombu 1/2 csésze forrásvíz 1/2 csésze tamari szójaszósz Áztassuk a kombut. s különösen hal. Adjuk hozzá a vizet és a tamari szójaszószt. Akkor jó. KANTEN (ZSELATIN) 3 felszeletelt alma 2 csésze forrásvíz 2 csésze almalé egy csipet tengeri só Ta u . Rákbetegek naponta több darabkát is megehetnek. Szeleteljük fel és kevés vízzel (1/4-1/2 csésze) tegyük fel főni. DESSZERTEK ÉS RÁGCSÁLNIVALÓK FŐTT ALMA Az almát mossuk meg és hámozzuk meg. Egy csipet tengeri sóval főzzük 1 percig. hogy visz-szanyerje képességét a méreganyagok lebontására. különösen hal. Jang rákban szenvedők esetenként. Inkább jang rák esetén kisebb mennyiség (napi kb. 1/2 teáskanál) ajánlatos. édes barnarizs-ecet és umebosi-ecet mértékletesen használható. Megjegyzés: Jin rákban szenvedők egyáltalán ne fogyasszanak desszertet.

őszibarackból vagy dinnyéből. Kis lángon 2-3 percig főzzük. Megjegyzés: Ez a tea a Ta u .hu agar-agar pehely A gyümölcsöt mossuk meg és szeleteljük fel.Forrás: http://www. Zárjuk el a gázt. Ha bugyborékolni kezd. Ha teát akarunk főzni. Ha italnak szeretnénk elkészíteni. majd kisebb lángon főzzük néhány percig. A szűrőben maradt ágak újra felhasználhatók. hogy kielégítsék édesség iránti vágyukat. Üvegedényben vagy befőttesüvegben tegyük hűtőszekrénybe. hogy megszilárduljon. hogy a kodzsi feloldódjék. s forrón vagy hidegen egyaránt fogyasztható. forraljuk fel. fekete áfonyából. Dióféléket és mazsolát is adhatunk a gyümölcshöz. A csomagon levő használati utasítás szerint adjuk hozzá az agar-agart (néhány teáskanállal vagy néhány evőkanállal).doksi.és gyümölcslé-tartalma. csak gyümölcslé helyett zöldséges levesalapot használunk. torták és egyéb desszertek készítéséhez. hogy a kívánt sűrűséget kapjuk. Hagyjuk kihűlni. Zöldséges aszpik hasonló módon készíthető. Keverjük jól össze és forraljuk fel. A keveréket és a többi hozzávalót tegyük 45 percre kuktafazékba. takarjuk le nedves konyharuhával és állítsuk sütő. Ha kieresztettük a gőzt. Ha eléggé kihűlt. h u 162 . Jól lezárt edényben tároljuk. először keverjük meg és tegyük lábasba egy csipet tengeri sóval és annyi forrásvízzel. de hagyjuk állni a rizst lefedve további 45 percig. és 350°-on 45-60 percig süssük. Esetenként rákbetegek is fogyaszthatnak amaszakét italként. Az azuki bab és a mazsola különlegesen ízletes kombináció. Öntsük lapos edénybe és tegyük be a hűtőszekrénybe. rakjuk át a keveréket egy tepsibe vagy lefedhető edénybe. AMASZAKE (ÉDESRIZS-ITAL) 4 csésze édes barna rizs 1/2 csésze kodzsi 8 csésze forrásvíz A rizst mossuk meg és éjszakára áztassuk be 8 csésze forrásvízbe. majd a folyadékkal együtt tegyük edénybe. mert magas a gyümölcs. Forraljuk fel. majd törjük péppé. Megjegyzés: Az amaszake hidegen és melegen egyaránt kiváló. tápláló ital. ITALOK BANCSA-VAGY KUKICSA-TEA Serpenyőben 2-3 percig szárazon pirítsuk a bancsaágakat. Tegyük kuktafazékba és forraljuk fel. A csésze fölé tegyünk bambusz teaszűrőt és szűrjük le a teát. Változat: Készíthető kanten más mérsékelt égövi gyümölcsökből is: például eperből. Megjegyzés: Ez az ízletes természetes zselatin nem ajánlott egyes rákbetegek számára. de rákbetegek inkább kerüljék. oltsuk el a gázt. Az erjedés után rakjuk a keveréket fazékba és forraljuk fel. nehogy odaégjen. de természetes édesítőszerként is használható sütemények. 2 evőkanál pirított ágat adjunk 1 és 1/2 liter forrásvízhez. gyümölcs helyett pedig zöldségdarabokat. különösen azért. Kislángon 45 percig főzzük. radiátor mellé vagy más meleg helyre. Ezalatt rakjuk át a keveréket üvegedénybe. RIZSPUDING 3 és 1/2 csésze főtt barna rizs 1 és 1/2 csésze almalé 1/4 teáskanál tengeri só 1/3-1/2 csésze forrásvíz 1/4 teáskanál fahéj 1/2 csésze mandula 3/4 csésze forrásvíz 3-4 evőkanál tahini 3/4 csésze vízben főzzük meg a mandulát és a tahinit. Állandóan keverjük és rázogassuk. Megjegyzés: Ízletes desszert egészségeseknek. a kodzsit kézzel keverjük bele a rizsbe és 4-8 órát hagyjuk erjedni. Az erjedési idő alatt néha keverjük meg a keveréket.

amelyek túlságosan jinek. Előre csomagolva kapható a legtöbb natúra-boltban. Kerüljük azokat. de megfelelő módosításokkal az év többi részére is alkalmazható. h u . 1 és 1/2 csésze azuki babot. és csak akkor igyunk. De mindenkinek ügyelnie kell a folyadékfogyasztására. 1 és 1/2 liter forrásvízhez adjunk 2-3 teáskanálnyi pirított rizst. Változat: Más teljes gabonaféléből is készíthetünk teát ugyanezzel az eljárással. A többi fajtát esetenként fogyaszthatjuk bancsatea helyett étkezésekhez. BARNARIZS-TEA Pirítsunk szárazon nyers barna rizst közepes lángon 10 percig. Megjegyzés: Többféle gabonakávé kapható a natúra-boltokban. bojtorjánnal és hagymával Bancsatea Barna rizs Lencseleves Főtt kelkáposzta. GABONAKÁVÉ Külön-külön pörköljünk meg 3 csésze nyers barna rizst. nehogy odaégjen. Forraljuk fel és kis lángon főzzük 5-10 percig. A h o z z á v a l ó k a t p ö r k ö l j ü k s ö t é t b a r n á ra. kora őszi időszakra készült. majd kis lángon főzzük 10-15 percig. brokkoli és sárgarépa Görögdinnye Bancsatea Teljes őrlésű főtt tészta tofu-töltelékkel Főtt zöldbab hagymával és kombuval Párolt torma 163 Hétfő Kedd Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Csöves kukorica umebosi krémmel Préselt saláta Arame Bancsatea Sült rizs mogyoró hagymával és kínai kellel Száraz fehér bab Bancsatea Szerda Puha barna rizs sütőtökkel Rizs kaju kenyér Bancsatea Ta u . MU TEA A mu tea gyógytea. ha szomjasak vagyunk. amelyekben füge. amelyeket relatíve jó egészségi állapotban levő egyének és családok fogyaszthatnak Nyár végi. PÖRKÖLTÁRPA-TEA Ugyanúgy készül. Ugyancsak kiváló nyári ital. mint a rizstea. A mu kiválóan erősíti a női nemiszerveket. hogy elősegítse az állati zsiradék távozását a szervezetből. Ezt a keveréket yan-noh-nak hívják. Gyógyászati céloktól eltekintve a makrobiotikus főzés nem javasolja ginszenget mindennapi fogyasztásra.doksi. Kávészerű italhoz használjunk 1 evőkanálnyit egy csésze vízhez. melasz. sem az aromás füveket. 2 csésze csicsenborsót és 1 csésze c i k ó r i a g y ö k e r e t . Reggeli Tamari erőleves Puha árpa sítake gombával Bancsatea Ebéd Szeitán besamelmártással Főtt borsó és gomba Gabonakávé Vacsora Barna és édes rizs Azuki bab kombuval és sütőtökkel Kukoricaleves Arame sárgarépával. Forraljuk fel.o. Ez a tea különösen alkalmas arra.hu makrobiotikus táplálkozás alapvető itala. datolya. Keverjük és rázogassuk az edényt. többek között ginszengből készül. A csomag tartalmát keverjük el 1 liter vízzel és főzzük [hiányos:370. s férfiak is használhatják terápiás célokra. vagy méz van. Ha kész. 2 és 1/2 csésze búzát. ÉTRENDEK [hiányos sorvégek: 371.Forrás: http://www. amely különböző füvekből. mert erősen jang. amíg jellegzetes illata nem lesz. keverjük össze és őröljük finom porrá. és lázcsillapításra is használható.]Az alábbi heti étrend olyan ételekből áll.o ?? percig?] percig. jó gyomorpanaszokra. Minden étkezés után és étkezések között is fogyasztható.

nyirokmirigyek. kombu és sütőtök Főtt kínai kel Bancsatea Barna rizs árpával Miszóleves azukibabbal Színes szójababragu Párolt mustárlevelek Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves 164 Hétfő Kedd Szerda Zöldséges miszóleves Teljes zab Párolt rizs Kayu kenyér Bancsatea Miszóleves kölessel Puha barna rizs Bancsatea Miszóleves fehér retekkel és vakaméval Csütörtök Ta u . leukémia. Hodgkin-kór és daganatok az agy külső régiójában) Reggeli Miszóleves Puha árpa Bancsatea Ebéd Barna rizs búzaszemekkel Párolt tofu miszó-öntettel Főtt tormasaláta Bancsatea Édes rizs Hirtelen pirított bojtorján és sárgarépa Gabonakávé Barna rizs Szeitán leves Hiziki Főtt fehér retek Bancsatea Köles zöldséggel Natto Vacsora Barna rizs és rozs Miszóleves csicseriborsóval Párolt karfiol és brokkoli Főtt vakame és hagyma Bancsatea Barna rizs Hajdinaleves Azuki. nyelőcső. Az étrend nem tartalmaz savanyúságokat. bőr. mell. felső gyomor. speciális köreteket vagy italokat.] retekkel és vakaméval Puha köles Bancsatea Ebéd val és csicseri borsóval Párolt kelkáposzta Friss kantalupdinnye Gabonakávé Péntek Árpamiszó-leves Párolt rizskenyér Bancsatea Sült szóba Főtt zeller Natto Bancsatea Szombat Tamari erőleves Teljes zab Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Bancsatea Vasárnap Zöldséges miszóleves Puha barna rizs kombuval és sítake gombával Udon és erőleves Párolt kelbimbó Zöldsaláta Bancsatea Vacsora Bancsatea Tökleves Főtt mustárlevelek Tempe-vel töltött káposzta Arame szárított fehér retekkel Bancsatea Sült hasított tőkehal gyömbérmártással Köles Főtt ságarépa és hagyma Párolt petrezselyem Áfonyás pite Pörköltárpa-tea Hajdinakása Barnarizs-leves zöldséggel Veteménybab kombuval Párolt káposzta Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves Színes szójababragu Párolt mustárlevelek Hiziki hagymával Főtt őszibarack Bancsatea ÉTREND RÁKBETEGEKNEK Az alábbi étrendet rákbetegek számára terveztük.hu Reggeli [hiányos: 372. ezeket lásd a konkrét betegségeknél felsorolt étrendi javaslatoknál.o.Forrás: http://www. fűszereket. Inkább jin rákok (száj.doksi. h u .

hagy mával. lótuszgyökér és kombu 165 Vasárnap Hétfő Puha árpa kombuval és sítake gombával Párolt rizs kaju kenyér Bancsatea Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Kedd Szerda Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Ta u . kukoricával és sárgarépával Gabonakávé Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Préselt saláta Bancsatea Sült rizs mogyoróhagymával és kínai kellel Azuki bab kombuval Bancsatea Vacsora Barna rizs Miszóleves csicseriborsóval Párolt mustárlevelek Hiziki karottával Bancsatea Barna és édes rizs Zöldséges miszóleves Azuki bab kombuval és sütőtökkel Párolt kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Miszóleves brokkolival és karfiollal Főtt kínai kel és sárgarépa zöldje Főtt alma Bancsatea Barna rizs Miszóleves sütőtökkel Nishime módon elkészített hagyma. petefészek. káposztával. hasnyálmirigy.és bojtorjánleves Főtt saláta fehér retekkel. lótusz gyökér és bojtorján (lásd zöldségek) Párolt kelkáposzta Bancsatea Inkább jang rákok (vastagbél. h u . bojtorján. végbél.doksi.Forrás: http://www. borsó. sárgarépa. hagyma. csont. sárgarépával. tormával Bancsatea Barna rizs Miszóleves tökkel Szárított fehér retek kombuval Főtt savanyúkáposzta és mogyoróhagyma Gabonakávé Barna rizs Miszóleves Nishime módon főzött sárgarépa.hu Reggeli Puha hajdina Bancsatea Ebéd Főtt saláta Bancsatea Péntek Miszóleves árpával Párolt rizskenyér Bancsatea Rizsgombóc norival Párolt kelkáposzta Gabonakávé Szombat Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém Bancsatea Teljes zab és árpa Azuki bab Párolt torma Bancsatea Vasárnap Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Bancsatea Vacsora Lencse hagymával és zellerrel Párolt pasztemák és petrezselyem Bancsatea Barna rizs Ponty. valamint daganatok az agy belső régióiban) Reggeli Miszóleves kukoricával Puha barna rizs Bancsatea Ebéd Udon-tészta és erőleves Párolt kelbimbó Zöldsaláta umebosiöntettel Bancsatea Köles Főtt szeitán. prosztata.

doksi. bojtorján Párolt reteklevelek Eperkanten kuzuval Gabonakávé Jin és jang kombinációjú rákok (tüdő. méhnyak. borsó. sárgarépa. nyelv) Reggeli Zöldséges miszóleves Puha barna rizs Bancsatea Ebéd Erőleves hajdinatésztával Párolt kelbimbó és kelkáposzta Bancsatea Vacsora Barna rizs Miszóleves csicseri borsóval Párolt brokkoli Hiziki szárított fehér retekkel Bancsatea Barna és édes rizs Miszóleves karfiollal Azuki bab kombuval és sütőtökkel Párolt kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Miszóleves fehér retekkel Színes szójababragu Párolt sárgarépalevél és kínai kel Gabonakávé Barna rizs Miszóleves zöldbabbal és hagymával Nishime módon készült hagyma. mélnyálkahártya. alsó gyomor. csicseriborsóval és kombuval Főtt káposzta Gabonakávé Csöves kukorica umebosiszósszal Natto Szárított fehér retek araméval Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Amaszake Péntek Puha árpa kombuval Párolt rizskenyér Gabonakávé Szombat Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém kombuval és sítake gombával Bancsatea Vacsora Párolt torma Bancsatea Barna rizs Miszóleves zöldbabbal és sárgarépával Párolt póréhagyma és petrezselyem Arame Bancsatea Barna rizs és teljes gabonaszemek Miszóleves hagymával és vakaméval Párolt tofu és kelkáposzta Bancsatea Barna rizs Azukibab-leves Nishime módon főzött fehér retek. máj. lép. vese. h u Miszóleves fehér retekkel Teljes zab árpával és .Forrás: http://www. lótuszgyökér és kombu Párolt torma Bancsatea Barna rizs 166 Vasárnap Hétfő Tamari erőleves Puha árpa Bancsatea Barna rizs Főtt szeitán. melanóma. sárgarépa és sítake gomba Gabonakávé Barna rizs Tempe-vel töltött káposzta Arame Főtt saláta Bancsatea Sült rizs mogyoróhagymával és kínai kellel Azuki bab kombuval Kedd Miszóleves kölessel Teljes zab Bancsatea Szerda Zöldséges miszóleves Párolt rozskenyér (???) Bancsatea Csütörtök Ta u . hólyag.hu Reggeli Ebéd Csütörtök Miszóleves fehér retekkel és vakaméval Puha köles Bancsatea Teljes zab árpával. káposzta.

ha savanyúságokat vagy préselt salátákat akarunk készíteni. Kell egy kisebb szűrő is olyan élelmiszerek megmosására. Bambuszból készült gőzölő is kiváló rendszeres használatra. Fából készült mozsártörővel együtt használjuk fűszerek készítéséhez. valamint tésztaszűrőnek. Szuribacsi (őrlőedény) A szuribacsi agyagedény. Kerüljük az azbesztből készült alátéteket. rozsdamentes acélból készült gőzölőt használjunk. Kerüljük az alumíniumedényeket és a teflonbevonatú lábasokat. mert egyenletesen elosztják a meleget és megakadályozzák az étel leégését.hu Reggeli és vakaméval Puha köles Ebéd csicseri borsóval Főtt brokkoli Bancsatea Csöves kukorica umebosiszósszal Szárított fehér retek kombuval Bancsatea Rizsgombóc norival Főtt saláta Bancsatea Péntek Puha árpa Párolt rizs kaju kenyér Bancsatea Zöldséges miszóleves Barnarizs-krém Bancsatea Szombat Vacsora Miszóleves tökkel Pirított bojtorján Párolt póréhagyma és petrezselyem Amaszake Barna rizs teljes gabonaszemekkel Miszóleves karfiollal és kelkáposztával Párolt tofu Bancsatea Barna rizs Tamari erőleves Nishime stílusú fehér retek. illetve öntöttvasból készült edényeket ajánljuk. hüvelyesek. Gőzölő kosár Kisméretű. tengeri növények. de használható Pyrex. különösen a barna rizs és egyéb gabonafélék elkészítésénél fontos. Fém lángelosztók Sokat segítenek rizs vagy egyéb gabona főzésekor. Lehetőleg rozsdamentes acélból legyen. cserépedény vagy hibátlan zománcú edény is. Szűrők Legyen egy nagy szűrőnk gabonafélék. Főzőedények A rozsdamentes acélból. amelynek rovátkáit a felszíne. Savanyító prés Szükség van néhány savanyító présre vagy nehéz cserépedényre illeszkedő fedővel és súlyokkal. Ta u . káposzta Párolt fehér retek-levél Eperkanten kuzuval Gabonakávé KONYHAI ESZKÖZÖK Kuktafazék A kuktafazék alapvetően fontos eszköze a rákmegelőző diétának. Lapos reszelő Finom reszeléshez szükség van egy kis zománcozott vagy acél reszelőre. h u 167 .Forrás: http://www. bojtorján. mint a köles vagy a szezámmag.doksi. egyes ételek pépesítéséhez. Egy 15 cm átmérőjű szuribacsi általában megfelel ételeink elkészítéséhez. salátaöntetekhez stb. egyes egyéb zöldségek mosására.

Egészen 7-8 éves koráig a gyermek sófogyasztása ne érje el a felnőttekét. amikor az első zápfogak kibújnak (12-14 hónapos korban). ha állati eredetű élelmiszert is tartalmazó ételeket akarunk készíteni. Keményebb ételeket az első zápfogak kibújása után vezessünk be és fokozatosan növeljük mennyiségüket az elkövetkező évben. kerüljük az elektromos készülékeket ételeink elkészítésénél. a levegőt pedig beengedik. hüvelyeseket vagy szárított élelmiszereket. hogy megpirítanánk a kenyeret. A fa. Kézi mixer Igen hasznos eszköz pépesítéshez. jobbak az üvegedényeknél. Evőeszközök Fából készült eszközöket ajánlunk (kanalak. de nehezebb elhelyezni őket. eleinte gyakorlatilag só nélkül. gőzöljük vagy süssük át. szebben és gyorsabban szeletelhetjük fel a zöldségeket. magvakat. illetve olyan ételeket. h u 168 . különösen ha bébiételt készítünk. A harmadik életév elején a kisgyermek egyharmad-egynegyed annyi sót fogyaszt. Használat után mindig töröljük tisztára a deszkát. JAVASLATOK A CSECSEMŐTÁPLÁLÁSHOZ Étrendünknek azzal összhangban kell változnia. ahogy fogaink fejlődnek. fakanalak). s közben bevezetjük és arányosan növeljük a pépes élelmiszereket. pépes ételekből álljon. A rozsdamentes acélból készült késeket ajánljuk.doksi.vagy agyagedények. amelyek biztosítják a levegő cirkulálását. sima felületen kell szeletelni. Teaszűrő A legjobb a kis olcsó bambuszszűrő. Külön vágódeszkát használjunk.hu Zöldségvágó kés Széles. s a csecsemő teljes táplálkozásának ebből a forrásból kell származnia az első 6 hónapban.Forrás: http://www. Ekkor fokozatosan csökkenteni lehet az anyatej mennyiségét az elkövetkező 6 hónapban. szögletes pengéjű. Tamari-adagoló Ez a kis csőrös üvegedény nagyon hasznos. Bambuszfedők Az ételek letakarására bambuszfonatú fedőket használjunk. természetes sörtéjű kefe használatát ajánljuk. mint egy felnőtt. így az étel nem romlik meg olyan gyorsan hűtés nélkül sem. amelyek krémes állagúak. Vágódeszka A zöldségeket tiszta. A kisgyermek 20-24 hónapos korára a pépes ételeket teljes |mértékben váltsák fel a keményebb ételek. A szoptatást akkortájt célszerű abbahagyni. Üvegedények Nagyméretű üvegedényekben (befőttesüvegekben) tárolhatjuk a gabonaféléket. s ekkorra már az étrend kizárólag lágy. mert nem karcolják meg az edényt és nem hagynak fémes ízt az ételben. de fémszűrőt is használhatunk. Ahelyett. Ta u . Elektromos turmixgép helyett használjunk szuribacsit a mártások és öntetek elkészítéséhez. ezek alkossák étrendjének alapját. A hőt könnyen kiengedik. persze egészségi állapotától függően. Zöldségmosó kefe A zöldségek tisztításához kis. rizshez pálcikák. vagy ha sok embernek főzünk. E célra a fából készült vágódeszkák a legjobbak. ha tofuhoz meg akarjuk őrölni a szójababot. A csecsemő eszményi tápláléka az anyatej. Elektromos készülékek Amennyire csak lehetséges. éles keleti késsel egyenletesebben. mert ellenőrizni tudjuk a főzéshez felhasznált tamari szójaszósz mennyiségét. Néha azonban használhatunk elektromos darálót.

Ha nincs kuktafazekunk. Ha kifut a rizs. Eddig a korig a kisgyermek ne kapjon állati eredetű táplálékot. ha jól megfőztük és alaposan pépesítettük. A hüvelyeseket a csecsemő 8 hónapos kora után vezethetjük be. például a sárgarépával. hogy jobb étvággyal egyen a gyerek. hagymával. például a torma vagy a mustár zöldjénél. még ha ezeket nem eszi is meg a kisgyermek. Másfél-két éves kora után kis mennyiségben. Ha a gabonaételt a csecsemő 5 hónapos kora előtt vezetjük be. majd ötszörös mennyiségű vízzel főzzük 1 óra hosszat. amelyeket egészen krémszerűen pépesítettünk. Négyéves kora után adhatunk neki kis mennyiségű fehér húsú halat vagy tengeri halat. vegyük le a lángról. vagy sütőtökkel. lencsét vagy csicseriborsót adjunk kombuval jól megfőzve és alaposan pépesítve. Mivel a gyerekek eleinte nem szívesen esznek zöldfélét. Alkalmanként kölest és zabot is tehetünk ebbe az ételbe. amely 4 rész barna rizsből (apró szemű rizsből). nyirokcsomó-daganat. s kicsit később tegyük fel újra főni.doksi. hogy rászoktassák őket. káposztával. akik súlyos betegségben szenvedjék. a kását anyatej helyett is adhatjuk a csecsemőnek. különösen az erőlevest. hogy jobban emészthető legyen. A csecsemő és a kisgyermek táplálásával és egészségével kapcsolatban további felvilágosítás található Macrobiotic Pregnancy and Care of the Newborn (Makrobiotikus terhesség és újszülött­ Ta u . áztassuk a gabonaféléket 2-3 óráig. amelyben már fellelhető a gyenge tengeri só. de a gabonaféléket addig is célszerű kombuval főzni. aztán törjük át. 2-3 óra áztatás után tízszeres mennyiségű vízben főzzük addig. egy evőkanálnyit adhatunk főzve és pépesítve a mérsékelt égövi gyümölcsökből. a kását szuribacsiban vagy mozsárban mozsártörővel nyomjuk szét péppé. bancsaágteát. a kicsik általában jobban szeretik a kesernyéseknél. 3 rész édes barna rizsből és 1 rész árpából álljon. Az itt következő étrendi ajánlásokat követhetik egészséges csecsemők szülei.Forrás: http://www. Ha a csecsemő még nincs egyéves. így a gyömbér is. kis lángon főzzük tovább. Ha kuktafazékban készítjük. Vigyázzunk. például veteménybabot. A víz és a gabonaféle aránya a csecsemő életkorától függ. a csecsemő 10 hónapos kora előtt. általában a fogzás idején. ne adjunk a csecsemőknek lisztből készült kásákat vagy kész gabonaételeket. kiegészítőként. és csak azuki babot. Csecsemők és kisgyermekek számára különösen jó a természetes édes íz. mégpedig alaposan. miszót. vagy a széklete zöldes színű lenne. h u 169 . A hüvelyeseket egészen kevés tengeri sóval vagy tamari szójaszósszal fűszerezhetjük. A csecsemő 10 hónapos kora után egészen kicsit ízesíthetjük már a zöldségeket. Ebben az esetben adjunk neki egy evőkanál fehér húsú halat. Az első gabonaétel hántolatlan gabonából készült puha kása legyen. Hagyományosan készített. Ha már felforrt. végül három az egyhez. s a zöldségeket is főzhetjük együtt tengeri algákkal. mint a kelkáposzta vagy a brokkoli. feltéve. agyvagy vesedaganat. ne alkalmazzunk sós ízesítést. hogy pépes állagú legyen. illetve amíg puha és krémszerű nem lesz. A hántolatlan gabonákból készült ételeket a csecsemő 8-12 hónapos kora körül vezethetjük be. A levest. amelyet a zöldségekkel együtt jól megfőztünk és pépesítettünk. A tengeri algákat külön ételként a kisgyermek másfél-két éves korában vezethetjük be. kivéve. szójababot és fehér száraz babot. a csecsemő 5 hónapos kora után vezethetjük be. gyors érlelésű és enyhén fűszerezett savanyúságot a kisgyermek 2-3 éves kora után adhatunk. esetenként szintén adhatunk. Amikor bevezetjük a zöldségeket. eleinte tíz az egyhez. rizsszirupot vagy árpamalátát is adhatunk az ételébe. Utána próbálkozhatunk egészen enyhén sós ízzel is. Egyes esetekben azonban főtt almát vagy almalét is adhatunk ideiglenesen. majd hét az egyhez. a szülőknek külön erőfeszítéseket kell tenniük. hogy az anyatejhez hasonló édes ízt kapjunk. Az édesebb zöldségeket. amikor szezonjuk van. Lehetőleg egy darabka kombiival főzzük meg a kását. a változatosság kedvéért. A zöldségeket a csecsemő 5-7 hónapos kora után vezethetjük be. és ha már legalább egy hónapja adunk neki gabonaféléket. kínai kellel. A zöldséget főzzük vagy pároljuk meg. búzát és rozsot azonban még ne adjunk a csecsemőnek. mint amilyen a kisgyermekkori leukémia. tehát több vízre van szükségük. árpamalátával esetleg rizssziruppal édesíthetjük. de azokéi is. vérszegény. almalevet (melegen vagy forrón) és amaszakét (amelyet kétszer annyi vízzel felforralunk és lehűtünk). kezdjük édes ízűekkel. Ha azonban a csecsemőnek emésztési zavarai lennének (kivételes esetekben). Hajdinát. gabonateát. Ha az anya nem tud szoptatni. Más hüvelyeseket. amíg a víz fele el nem főtt. Italként a kisgyermek fogyasszon forrásvizet vagy kútvizet. rákot. Zöldségekből készítsük. Fiatalabb csecsemők lágyabb ételt igényelnek. fehér retekkel. de csak kis mennyiségben. A kását készíthetjük kuktafazékban vagy anélkül. ha a gyermek gyenge. Fejlődésünk különböző szakaszaiban az ízlésünk is különböző. tamari szójaszószt. csak igen kis mennyiségben és nagyon rövid ideig. Gyümölcsöt csak esetenként adjunk a csecsemőnek és a kisgyermeknek. sütőtökkel. a miszó és más ízesítők.hu Négyéves kora után a kisgyermek már a szokásos étrendet követheti. Ne adjunk hozzá sót. ezt azonban nem kell hogy megegye a csecsemő.

Keverjünk össze fél csésze reszelt friss fehér retket 1 evőkanál tamari szójaszósszal és 1/4 teáskanál reszelt gyömbérrel. tekkával.]Az alábbi háziszerek és gyógymódok a keleti makrobiotikus orvostudományon és a népi gyógyászaton alapulnak. 2. Barnarizs-pakolás Ha a tárópakolás hatására nem múlik el az égés vagy fertőzés okozta duzzanat. az izzadás fokozása révén. és forralás nélkül soha ne igyuk. Egy adag friss bojtorján-forgácshoz adjunk tízszeres mennyiségű vizet. Öntsünk a keverékre forró bancsateát vagy forró vizet. amíg megfeketedik. Fokozza a vizeletkiválasztást. Ta u .doksi. adjunk hozzá kevés vizet. Fehér retek-ital 1. Javasoljuk. annál jobb. Segít feloldani a zsírt és a váladékokat. amikor a legyengült állapotú beteget fel kell táplálni vagy amikor az emésztőrendszerrel van A barna rizst pirítsuk egyenletes tűzön. (Ha a keverék túlzottan ragadós. keverjük össze és melegen igyuk meg.o. javítja a száj általános egészségügyi állapotát. amíg minden szem sárgás színű lesz. Bojtorjántea Az életerő fokozására használják. Közvetlenül elalvás előtt a leghatékonyabb. hacsak tapasztalt makrobiotikus tanácsadó másképp nem javasolja. például umebosi szilvával.) Helyezzük rá a keveréket az érintett területre. Ha a borogatás alatt égni kezd a bőr. hogy enyhít a fertőzött terület lobos állapotát. 3. Öntsünk a keverékre forró bancsateát és igyuk meg. mert már úgysem hatékony. addig. Forraljuk fel és kis lángon főzzük 10 percig. 1984). s legalább 2 órán át kuktafazékban főzzük. Egy rész rizshez adjunk kevés tengeri és 3-6 rész vizet. hogy mielőtt alkalmazni kezdenék ezeket a gyógymódokat. A hagyományos előírásokat némileg módosítottuk s hozzáigazítottuk mai életkörülményeinkhez. hogy összehúzza a kitágult hajszálereket. Süssünk meg egy padlizsánt egészen addig. 1 liter vízhez. Használhatjuk naponta fogporként vagy helyezzük a vérző területre. h u 170 .hu gondozás) című könyvemben (Japán Publications. HÁZISZEREK. Reszelt fehér retekből tüllanyagon vagy gézen keresztül préseljük ki a levet. kérjék ki tapasztalt makrobiotikus tanácsadó vagy orvos véleményét. A hasonló gyógymódokat már sok ezer éve használják az emberek a helytelen étrend vagy az egészségtelen életmód okozta egészségügyi problémák enyhítésére. változat. Forraljuk fel a keveréket és naponta egyszer igyuk. melegvizes öblítéssel távolítsuk el. 5 napnál tovább ne alkalmazzuk. Bancsaágtea Az anyagcsere élénkítésére szolgál bármilyen betegség esetében.Forrás: http://www. Forrásban levő vízben sterilizált tüllanyagon át kinyomjuk a rizskásából a pépes krémet.vagy rongydarabot. és a testben mindenütt megállítja a vérzést azáltal. GYÓGYMÓDOK [hiányos sorvégek: 383. majd kis lángon 4-5 percig főzzük. és helyezzük az orrlyukakba. Barnarizs-krém Olyan esetekben használjuk. Lázcsillapításra szolgál. rizspakolást alkalmazhatunk. illetve keressenek fel képzett makrobiotikus tanácsadót vagy orvost. amelyhez egy csipet tengeri sót vagy 1 teáskanál tamari szójaszószt adtunk. 70 százalék főtt barna rizs százalék nyers leveles zöldséget és néhány összezúzott nori-levelet szuribacsiban kézzel zúzzunk össze – minél a (???)sabban. Törjük porrá és keverjük össze 30-50 százaléknyi tengeri sóval. Orrvérzés esetén például mártsunk dentie-be egy-egy megnedvesített és kicsavart vatta. kelppel vagy tengeri algával. Egy teáskanálnyi teát vegyünk kb. Kevés ízesítővel fogyasztjuk. forraljuk fel. 2 evőkanál reteklevet keverjünk össze 6 evőkanál forró vízzel. változat. Egy teáscsészébe tegyünk 1 evőkanál friss reszelt fehérretket és 1 teáskanál tamari szójaszószt. Dentie Segít a fogászati problémák megelőzésében. gomasióval. változat. Megfelelő felügyelet nélkül ne alkalmazzuk három egymást követő napnál hosszabb ideig.

s egyes esetekben a kar is gyakran megduzzad. de egyes esetekben néhány nap múlva sokkal rosszabbra is fordulhat az állapota. s nyomban ezután táróburgonya. 1 csésze vízhez 1 teáskanál gyökér szükséges. A rákbetegek esetében a gyömbéres borogatás csak előkészíti a tárópakolást. torokból és hörgőkből. A borogatást néhány óránként cserélni kell. A reszelt friss gyömbér levét keverjük össze azonos mennyiségű szezámolajjal. a keringés működését és az idegi reakciókat. de csak rövid ideig alkalmazzuk (maximum 5 percig). Forraljuk fel és kis lángon 10 percig forraljuk. és ismételjük meg a kezelést néhány napon át. enyhén csavarjuk ki. és nagyon forrón. majd tegyünk rá hajdinapakolást. amíg a bőr teljesen kivörösödik. fokozza az életerőt. amíg porlékonnyá válik. Ta u . Lótuszgyökér-pakolás Kioldja a stagnáló váladékot az üregekből. 4 liter nagyon forró víz van. Fedjük le egy másik. Tegyünk egy marék reszelt gyömbért géz-. hogy aktivizáljuk az érintett terület vérkeringését. száraz törölközővel. Keverjünk össze hajdinalisztet annyi forró vízzel.vagy burgonyapakolást alkalmazzunk. hogy melegen tartsa. kössük át gézzel vagy egy darab pamutvászonnal. illetve a fölösleges folyadékot. Hajdinapakolás A test duzzadt területeiről kiszívja a vizet. s a pakolásra meleg sót. Keverjünk bele 1 teáskanál tamari szójaszószt és melegen igyuk meg. 1 púpozott teáskanál kuzuport oldjunk fel 2 teáskanál vízben.doksi. amíg a folyadék áttetsző zselatinná válik. Ezt a borogatást a test bármely részén alkalmazhatjuk. Ha ezt a folyadékot sebészi úton távolítják el. a nyak. csökkenti az általános fáradtságérzetet. a beteg ideiglenesen megkönnyebbülhet.vagy tüll-anyagra és nyomjuk ki a gyömbér levét egy edénybe. Egy 7-8 cm hosszú kombut 1 liter vízzel forraljunk fel. illetve hogy a duzzanat kezd lelohadni. A vizet ne forraljuk. Rákbeteg számára is a szokásos módon készítjük el a gyömbéres borogatást. A hajdinapakolás csak többszöri alkalmazás után kezdi megszüntetni a duzzanatot. aztán alaposan dolgozzunk bele 5-10 százaléknyi frissen őrölt gyömbért. muszlin. A másik módszer szerint 10-15 percig 350 C°-os sütőben szárítsuk ki a kombut. Gyömbéres szezámolaj Aktivizálja a hajszálerek. Kérjenek alapos tájékoztatást képzett makrobiotikus tanácsadótól. ha a betegnek felfúvódott a hasa az el nem távozott folyadéktól. csillapítja a fájdalomérzést. Kuzu-ital Javítja az emésztést. fokozza az életerőt. tisztákat.Forrás: http://www. mert elvész a gyömbér ereje. Reszeljünk 1/2-1 teáskanálnyi kombut egy csészébe és öntsünk hozzá forró vizet. Egy-másfél centiméteres rétegben helyezzük az érintett területre. de nem kellemetlenül forrón tegyük a megfelelő testrészre. Kombu-tea Javítja a vér minőségét. ezért jobb elkerülni az ilyen drasztikus beavatkozásokat. hogy a bőrön keresztül folyadék távozott. tehát nem különálló gyógymód. majd kis lángon főzzük 10 percig. A kezelés előtt gyömbéres borogatást alkalmazhatunk a vérkeringés élénkítésére és a kezelendő területen a váladék fellazítására. Pamutvásznon terítsünk szét 1-1 1/2 cm vastag réteget és alkalmazzuk közvetlenül a bőrre. Hagyjuk rajta több órán át vagy éjszakára. h u 171 . majd kis lángon. A friss reszelt lótuszgyökeret keverjük össze 10-15 százaléknyi rétesliszttel és 5-10 százaléknyi friss reszelt gyömbérrel. amelyben kb. állandó keverés mellett addig rotyogtatjuk. daganatokat stb.hu Gyermekláncfűgyökér-tea Erősíti a szívet és javítja a vékonybelek működését. Ugyancsak hatékony fejfájás és korpásodás esetén és segíti a haj növekedését. A pakolás eltávolítása után észrevehető. majd adjunk hozzá egy csésze hideg vizet. többnyire csak két-három nap elteltével. az orrból. Mártsunk pamutvásznat a folyadékba és dörzsöljük be a folyadékot a bőrbe az érintett területen. A mell eltávolítása után például néhány hónap elteltével a környező nyirokcsomók. Egy patmuttörölközőt mártsunk be az edénybe. hogy kemény tésztát kapjunk. segít fellazítani és feloldani a stagnáló toxikus anyagokat. 2-3 percenként cseréljük a borogatást. Gyömbéres borogatás Élénkíti a vér és a testnedvek keringését. hogy lassabban hűljön ki. A keveréket forraljuk fel. Rákbetegeknél hajdinapakolást akkor alkalmazzunk. Ennek az állapotnak az enyhítésére alkalmazzunk gyömbéres borogatást a duzzadt területen körülbelül öt percig.

vagy tüllanyagon. majd rakjuk át vastag pamut párnahuzatba vagy törölközőbe. Azután növényi olajjal kenjük be a sebet. hogy kicsit kevésbé sósnak érezzük. 1-2 evőkanál nyers szezámolajat 1/4 teáskanál gyömbérrel és szójaszósszal vegyünk be éhgyomorra. A keveréket terítsük el papírtörölközőn. Száraz mustárporhoz öntsünk forró vizet és jól keverjük el. amíg a szemünk megjavul. s tartsuk benne addig. lehetőleg elalvás előtt. Tegyünk 1/2 teáskanál teát a kannába. illetve irrigálás. torokfájásra és jót tesz fáradtság esetén is. vastagbelet és hüvelyt. Egy héten át csináljuk. A folyadékkal az orrlyukakon át mossuk át az orrüreget vagy használjuk tusfürdőként. hogy védjük a levegőtől. 5-8 percig főzzük. A maradék mustárpakolást törölközővel dörzsöljük le a bőrről. hogy megindítsuk a pangó belek mozgását. stresszes állapotot és segít feloldani a felesleges állati zsiradékot. adjunk hozzá egy csipet tengeri sót vagy tamari szójaszószt és forrón igyuk meg. illetve váladék és zsír felhalmozódása esetén alkalmazzunk meleg (testhőmérsékletű) sós vizet beöntés. Szezámolaj Enyhíti a pangó beleket és kihajtja a fölös vizet a szervezetből. Sós bancsatea Megszünteti a pangást az orrüregben és tisztítja a hüvely környékét. Hasmenés enyhítésére például a hasi tájékra tegyük a sózsákot. és ahogy hűlni kezd. levét nyomjuk ki egy edénybe és tegyünk hozzá kevés vizet. Égési seb esetén gyorsan mártsuk a megégetett testrészt hideg sós vízbe. mint egy csomagot. Tegyünk annyi sót a meleg (körülbelül testhőmérsékletű) bancsateába. öntsünk rá 1 csésze forró vizet és áztassuk 3-5 percig. h u 172 .hu Lótuszgyökér-tea Enyhíti a köhögést és feloldja a felesleges váladékokat a testben. forraljuk fel a szezámolajat és szűrjük át sterilizált géz. Ta u . tegyünk rá frisset. Sárgarépa és fehér retek Segít eltávolítani a fölösleges zsírt és feloldani a lerakódott csomókat a belekben. amíg a fájdalom megszűnik. Egyszerre csak 1/2 csészével igyunk belőle. Áztassunk be egy négy darabra vágott. amíg a bőr kipirosodik és forró lesz. Székrekedés. majd hagyjuk kihűlni. Naponta egy csészével igyunk belőle. Szűrjük le.doksi. Kössük át zsineggel. Száraz edényben hevítsük fel a sót. majd távolítsuk el. Ezt a „szendvicset” tegyük a bőrfelületre és hagyjuk rajta addig. majd tegyük két vastag pamuttörölköző közé. mint a tengervizet. 1/2 csésze friss lótuszgyökeret reszeljünk meg. megakadályozza a pangást. a meleg sós víz viszont tisztítja a végbelet. vagy külső lemosás formájában. Öntsük fel 2 csésze vízzel és adjunk hozzá egy csipet tengeri sót vagy 1 teáskanál tamari szójaszószt. Szemre is használható: 1-2 csöpp tiszta. Sítake gomba-tea Lazítja a feszült. Mustárpakolás Élénkíti a vér és a testnedvek keringését. Helyezzük a fájós testrészre. Sózsák Melegíti a test bármely részét. szárított fekete sítakegombát. Reszeljünk meg l-l teáskanál nyers fehér retket és sárgarépát. Sós víz A hideg sós víz égés esetén összehúzza a bőrt.Forrás: http://www. lehetőleg sötét szezámolajat csöpögtessünk a szemünkbe szemcseppentővel. Mielőtt erre a célra használnánk. 2 csésze forrásvízben főzzük 5-8 percig egy csipetnyi tengeri sóval vagy 7-10 csepp szójaszósszal. Nacsi zöld tea Segít feloldani és kiválasztani az állati eredetű zsírokat és csökkenti a magas koleszterinszintet. Alkalmazhatjuk szemre. 20 percig főzzük.

csökkenti a hányingert és a hasmenést.doksi. hogy semlegesítse a szagokat és kivonja a fölösleges olajokat a testből. de jótékony hatású. nehogy a beteg túlzottan kimelegedjék a sós kezeléstől. 4 óránként cseréljük. Táróburgonya (albi)-pakolás Gyakran használják gyömbéres borogatás után a pangó toxikus anyagok összegyűjtésére és a testből való kivonására. amíg az egész test átforrósodik és megkezdődik a verejtékezés.hu Reszelt fehér retek Segíti az emésztést. Abban is segít. Hámozzuk meg a táróburgonyát és a fehér belsejét reszeljük meg. 2-3 óránként cseréljük. Ez általában 10 perc után bekövetkezik. A hozzávalókat keverjük össze és rakjuk a masszát közvetlenül a bőrre. a közvetlen napsütéstől védve szárítsuk addig. csökkenti a fáradtságérzetet.5 cm vastag rétegben terítsük pamutvászonra és tegyük közvetlenül a bőrre. Keverjük össze 5-10 százaléknyi friss reszelt gyömbérrel. hogy tésztaszerű legyen. valamint 5-10 százaléknyi reszelt gyömbért. amíg a víz megbarnul. majd tegyük rá az érintett területre többször is. olajos. serpenyőben hevítsünk tengeri sót. göngyöljük törölközőbe és tegyük a pakolás tetejére. 2. Tamari bancsatea Semlegesíti a savas vérösszetételt. Ha még mindig fázik. ] Az umebosi szilva koncentrált formája több natúra-boltban kap-ható. különösen zsíros. A fürdő után mossuk le testünket meleg bancsateával. Vigyázzunk. törjük át. Szárított fehér retek Melegen tartja a testet és jól alkalmazható a bőr és a női nemi szervek számos rendellenességének kezelésére. (Ha fehér retek-levelekhez nem tudunk hozzájutni. A pakoláshoz a kisebb táró-burgonyák a legalkalmasabbak. Mártsunk pamutvásznat a forró folyadékba. Tofu-pakolás Lázcsillapításra használható – jobb. A friss fehér retek-leveleket árnyékban. a csere idején forró gyömbéres borogatást alkalmazhatunk 5 percig. a felsőtestet borítsuk be törölközővel. nehéz és állati eredetű ételek esetében. 1 csésze forró bancsaágteát öntsünk 1-2 teáskanál tamari szójaszószra. Ha a pakolás eltávolításakor a világos színű keverék sötétté vált.Forrás: http://www. Ume-kivonat [hiányos sorvégek: 391. napjában 1-2 alkalommal alkalmazzák. vagy ha a bőr válik sötétté a pakolás alatt. Keverjük össze és forrón igyuk meg. a hagyományos burgonya is megfelel. Maradjunk a vízben addig. amíg barnák és porlékonyak lesznek. javítja a vérkeringést. Ha a beteg fázik a hideg pakolástól. mint a tárópakolást. mint a jeges pakolás. majd adjunk hozzá 10-20 százaléknyi réteslisztet és 5-10 százaléknyi reszelt gyömbért. ez a változás arra mutat. a karórépa levelei is megteszik. Nem annyira hatékony. Nyomjuk ki a vizet a tofuból.o. Tehetünk hozzá egy csipet reszelt gyömbért is. A női nemi szervek működési zavara esetén alkalmazzunk forró fürdőt. Szórjuk meg tamari szójaszósszal és együnk belőle 1 evőkanállal. ha a pakolás átforrósodik. hogy a bőrön át fölösleges szén és más elemek távoztak a testből. hogy enyhítsük ezt az érzést. Szükség esetén legfeljebb 10 napig ismételjük a kezelést. Semlegesíti a savas állapotot a gyomorban. Reszeljük meg a friss fehér retket (piros retek vagy karórépa is használható fehér retek hiányában). Adjunk hozzá annyi búzalisztet. amíg a bőr egészen ki nem pirosodik. Ha nem jutunk hozzá táróburgonyához. hogy 1/4-1/2 teáska-nál umekivonatra öntsünk forró vizet vagy bancsateát.) 4-5 csomó levelet addig főzzünk 4-5 liter vízben. Keverjünk bele egy marék tengeri sót és a következő módokon használjuk: 1. A víz érjen derékig. A kezelés fokozatosan csökkenteni fogja a daganatot. A keveréket 2-2. ha rendszeresen. Úgy alkalmazzuk. Úgy készítsük el. A tárópakolás hatására a rákkeltő méreganyagok a bőrön át kiválasztódnak a testből. vagy még gyakrabban. amelybe reteklevél-főzetet és egy marék tengeri sót teszünk. Ta u . h u 173 . amelybe 1/2 teáskanál tengeri sót és fél citrom levét kevertük (vagy hasonló mennyiségű barnarizs-ecetet). mint a táróburgonya. Elkészítési módja: 50-60 százaléknyi reszelt burgonyát keverjünk össze 40-50 százaléknyi reszelt vagy áttört zöld leveles zöldséggel és szuribacsiban jól keverjük el. gyengén csavarjuk ki.

s ezáltal javítja a vér összetételét és vérkeringést. h u 174 . a cisztákat és az állati eredetű táplálékból származó daganatokat. Keverjük fel és igyuk meg. 1-2 teáskanálnyit öntsünk forró vízzel és igyuk meg. Ugyanaz.Forrás: http://www. 1 csésze bancsateát öntsünk 1/2-1 umebosi szilva húsára és 1 teáskanál tamari szójaszószra. Készítsük el a kuzu-italt és tegyük bele 1/21 umebosi szilva húsát. csökkenti a belek rendellenességeit. Csökkenti és feloldja a zsírt. élénkít. azokat is. Ume-sho bancsa Szabályozza az emésztést. Adhatunk hozzá 1/8 teáskanálnyi friss reszelt gyömbér Zöld magma tea A zsenge árpafűből készült por sok natúra-boltban kapható. Ume-sho bancsa gyömbérrel Fokozza a vérkeringést. Ta u . Ume-sho-kuzu ital Javítja az emésztést. csak megadott keverékhez adjunk még hozzá 1/4 teáskanál rész gyömbér levét. amelyeket mikroorganizmusok okoznak.hu Umebosi szilva A sült umebosi szilva vagy a porított sült egész umebosi szilva semlegesíti a savas állapotot. mint az előző recept. A homlok elülső részén jelentkező fejfájást is enyhíti. szabályozza a belek működését. 1/2-1 umebosi szilvához (a sült szilva erősebb hatású) öntsünk 1 csésze bancsateát. Keverjük fel és igyuk forrón. Tapasztalt makrobiotikus tanács-adóval beszéljük meg a kúra időtartamát. A porított szilvából 1 teáskanállal használjunk csésze forró vízhez.doksi.

hogy a test meridiánjain keresztül ösztönözzük az energiaáramlást. hosszúkás fehér retek. amelyet anyja fogyasztott a terhesség idején. Japánból származik. Barna rizs: Hántolatlan. Segíti az emésztést. Alkalikus. Amellett. foszfatáz próba: Laboratóriumi vizsgálat. esetleg rák előtti állapot jele. amely azon alapul. Arame: Vékony. amely tengeri sóból és pörkölt padlizsánból készül. CBC (Complete Blood Count): Számítógépes laboratóriumi vizsgálat. amely azon alapul. piros retekkel is helyettesíthető. h u 175 . szívós növény. amely az Egyesült Államokban mindenütt megterem. Csontvizsgálat: Orvosi eljárás. magas a kalciumtartalma. hasonlít a hizikire. nagyszülei.hu FÜGGELÉK A KÖNYVBEN ELŐFORDULÓ ORVOSI ÉS DIETETIKAI KIFEJEZÉSEK MAGYARÁZATA Akupresszúra: Siacu masszázs. hematokrit-érték (a vörösvértestek százaléka) 42-46 százalék férfiaknál és 38-42 százalék nőknél. hemoglobin 13-16 gramm/100 milliliter. differenciálszámítás (az érett és éretlen sejtek aránya) 100. drótszerű fekete tengeri növény. Bojtorján: Vadon termő.és hasnyálmirigyrák vagy más súlyos állapot megléte. amelyeket már születése előtt meghatároz szülei. hogy nem kizárt a máj. Azuki (adzuki) bab: Apró szemű sötétvörös bab. amely a vérben és a csontban levő enzimeket méri. Lehet jóindulatú vagy rosszindulatú. szívben vagy végtagokban levő rák vagy egyéb súlyos állapot felderítésére. a retikulociták (fiatal vörösvértestek) a vörösvértestek 0. melynek során kontrasztanyagot fecskendeznek az erekbe a belső szervekben. közepes és hosszúkás. agyban. amely elemzi a vér összetevőit. hogy tűket vezetnek be a test különböző részeibe a fájdalom csillapítása és a gátolt energia felszabadítása végett. A vörösvértestek normális száma köbmilliméterenként 4. különösen pedig az a táplálék.5-5 millió. Hosszú. Bok-csoj (bok choy): Zöld leveles zöldség. blasztok (abnormális sejtek a velőben) kevesebb mint 5 százalék.és váladékrétegek feloldásában. Ta u . A barna rizs ideális arányban tartalmaz ásványi anyagokat. A magas értékek azt jelentik. de az Egyesült Államokban is megterem. Ha nem tudunk hozzájutni. azaz a veleszületett jellegzetességekkel. sötét szára értékes nyersanyag erősítő hatása miatt. amely édes barna rizsből és sűrű folyadékban erjesztett kodzsiból készül. Dentie: Fekete fogpor.Forrás: http://www. amely a karcinoembrionális antigének jelenlétét méri a vérben. Angiogram (angiográfia): Orvosi eljárás. Ciszta: Folyadékot. a granulocitáké 2-4 ezer. amely keresztmetszeti röntgenfelvételeket készít az agyról és a testről. ősei egészsége és életereje. Három fő változata van: apró. Állapot: Az egyén pillanatnyi egészségi állapota. CEA-vizsgálat: Laboratóriumi vizsgálat. CT-vizsgálat: Számítógépes rétegvizsgálati módszer. Daikon: Japánból származó. hogy az emésztő rendszerben vagy a tüdőben rák vagy egyéb súlyos állapot lehetséges. A reszelt daikon segít az olajos ételek emésztésében. Alkat: Az egyén azon jellegzetességeinek összessége. hogy ízletes köret. fehérjét és szénhidrátot. fényezetlen rizs. melynek során radioaktív izotópokat vezetnek be a csontvelőbe csontrák vagy metasztázis kimutatására. a fehérvérsejteké 5-10 ezer. a gyógyítás egyik fajtája. Amaszake (amasake): Édesítőszer vagy frissítő ital. Biopszia: Élő szövet kimetszése vagy folyadékminta-vétel mikroszkópos vizsgálat és kórmegállapítás céljára.doksi. Bancsatea (bancha): Érett japán teacserje ágai és levelei (kukicsa néven is ismert). Daganat: Abnormális sejtek vagy szövetek növekedése. Nem tartalmaz vegyi színezéket. amelyek a korábban elfogyasztott állati eredetű táplálékokból maradtak vissza. A magas értékek azt jelzik. hatóanyagai segítenek a zsír. Akupunktúra: Távol-keleti gyógyítási eljárás.5-1. váladékot vagy egyéb anyagot tartalmazó üreges képződmény. szemben az alkattal.5 százalékát teszik ki.

őrölt szezámmagból és tengeri sóból készült ízesítő. Gomasió. Jang (Yang): A jelenségeket együttesen alkotó. amelyet 5-10-szeres mennyiségű vízzel addig főznek. amely megtartja a természetes anyag színét. Endoszkóp: Testüreg vizsgálatára alkalmas műszer. szójababból és tengeri sóból készült miszó. Epidemiológia: Járványtan. Forrón tesszük rá a megfelelő testrészre.doksi. A kiteljesedés. Igen magas a vastartalma. hanem megmarad eredeti helyén. Hasmetszés (laparotómia): Sebészi beavatkozás. melynek során radioaktív gallium 67-et fecskendeznek az erekbe. melynek során szövetmintát vesznek a belső szervekből. Hiszterektómia: A méh teljes vagy részleges műtéti eltávolítása. feloldja a pangást. illetve megszüntetése céljából. növekedés. de a Majna partján is megterem. granulált és pori-csomagokban kapható. Ízesítőként. sűrűség stb. hideg. amely emberben vagy állatban rákot okoz. amely több láb hosszúra és 5-8 cm szélesre is megnő.hu Diszacharid: Két cukormolekula egyesülésekor keletkező vegyület. szószok stb. amelyet tamari szójaszósszal ízesítenek.és bélrendszer diagnosztizáló vizsgálata. centrifugálisság. amely azon alapul. az alsó pedig a vastagbélre összpontosít. Elektromágneses energia: A környezetből származó természetes energia. később eljutott Japánba. Ősszel érik be. relatív tendenciáját tükrözi. Dzsinendzso (jinenjo): Világosbarna japán hegyi burgonya. aromáját. amely főként északi szélességi körökön nő. Foley food mill: Különleges acél kézidaráló pürék. Atmoszferikus és égi erőket. Finomítatlan olaj: Sajtolt vagy kioldott növényi olaj. Pörkölt. desszert. csípős gyökér. Hiziki. sötétség stb. és egyensúlyhiányhoz vezethetnek. duldze (dulse): Vöröses-lila tengeri növény. Általában alsó és felső területre osztják. Levesekhez. (gomasió): Szezámsó. Főként kása. amíg puha és krémszerű lesz. valamint levesalapnak használják. hő.o ] Jin (Yin): A janggal antagonisztikus komplementer erő. elszakadás. Katéter: Testüregből folyadék eltávolítására szolgáló üreges cső. készítésére. Drótszerű állagú és erős ízű. Japánból importálják. és Hokkaido szigetéről nevezték el. amelyet vegyi kezelésnek vetettek alá a színe. Elsősorban arra használják. Fiziognómia: Egy személy egészségi állapotának megítélése arc vonásaiból vagy testformájából. (hijiki): Sötétbarna tengeri növény. Hajdina (pohánka): Alapvető táplálék a Szovjetunióban és sok európai országban. Kinpira: Pirított bojtorján vagy bojtorján és sárgarépa étel. amely tovább differenciálhat laphámos. Barnarizs-miszóként is ismert. nagyon édes. Gyömbér: Aranyszínű. Karcinóma: A hámszövet rákja. hogy összhangba hozza a meridiánokon átfutó energiaáramlást. illetve a betegségek előfordulásának vizsgálata a különböző népcsoportok között. Kelp: A tengeri hínárok nagy csoportja. alapsejtes és mirigyes típusokra. amely megszárítva fekete lesz. Hatcsó-miszó (hatcho miso): Szójababból és tengeri sóból készített és két évig érlelt erjesztett szójababkrém. amelyek gyorsan bekerülnek a véráramba. amelyet főzéshez és orvosi célokra használnak. relatív tendenciáját tükrözi. egymást kiegészítő antagonisztikus erők egyike.Forrás: http://www. amely nem terjed át testrészekre. Kása (kasha): Durvára tört köles vagy árpa. Gyömbéres borogatás: Reszelt gyömbérgyökérből és vízből készült borogatás. Irikó: Apró szárított hal. Eredetileg New Englandből származik. Kaju (kayu): Gabonakása. Hokkaido tök: Kerek. íze vagy illata megváltoztatása. valamint a Föld forgása és keringése által generált energiát tartalmaz. Ta u . h u 176 . A jang az összehúzódás. világosság. Genmai miszó: Erjesztett barna rizsből. sötétzöld vagy narancssárga tök. például nádcukor vagy tejcukor. Intravénás pylegram (IVP): A húgyrendszer fluoroszkópos röntgenvizsgálata. Karcinogén: Minden olyan anyag. Galliumvizsgálat: Az egész test vizsgálata. Élénkíti a keringést. GI-sorozat: a gyomor. salátákhoz és zöldségételekhez használható. centripetálisság. A felső a nyelőcső. Do-in: A távol-keleti önmasszázs egy formája. Dulsze. ízét és tápanyagait. hogy felfedjék a rák terjedését a nyirokcsomókban. a gyomor és a vékonybél rendellenességeit vizsgálja. Jóindulatú daganat: Olyan daganat. amely mindenen átáramlik. Finomított olaj: Főzőolaj. Kanten: Agar-agarból készített zselészerű édesség. Kemoterápia: A rák gyógyszerekkel vagy vegyszerekkel való kezelése. összeolvadás. Teljes. teljes dara és főtt tészta formájában fogyasztják. [hiányos sorvégek: 399.

melynek során sejtmintákat vesznek a méhnyakról az esetleges rák felderítésére. mártásokhoz. Rák: Az egész test betegsége. desszerthez és orvosi célokra használják. fruktóz vagy galaktóz. PAP-teszt: Orvosi vizsgálat. A távol-keleti orvostudomány. illetve állatokra gyakorolt hosszú távú hatásaik szempontjából. Kombu: Széles. Köles: Apró szemű sárga gabonaféle. Ta u . zöld lesz. Ilyenek a keményítő és a cellulóz. Monoszacharid: Egyszerű cukor. amelyek az emésztési folyamat alatt fokozatosan szívódnak fel. Ha nem jutunk hozzá.és diszacharidok egyaránt gyorsan bekerülnek a véráramba.ből. amelyek nagy mennyiségben találhatók a teljes gabonákban és a zöldségekben. élesztőgombákra vagy más biológiai rendszerekre gyakorolt rövid távú. kenyérre vagy ízesítésül használják. Okara: Durva szójababpép. durván őrölt gabona. Rizsgombócokat göngyölnek bele. a nemi szerveket érintő rákok ellenőrzésére. tamari. Miszó.hu Kiválasztás: Váladék. Rendszeresen használható levesnek. Ösztrogén: Női hormon. levesekhez. Meridián: Az elektromágneses energia csatornája vagy útja a testben. Laboratóriumi vizsgálatok: Orvosi vizsgálatok. méreg és egyéb akkumulálódott anyagok kiválasztása a testből normális és abnormális mechanizmusok révén. tengeri sóból és vízből készült szójababkrém. belseje pedig üreges. masszázs és harcművészetek (küzdősportok) egyik alapja a meridiánokon keresztül történő energiaáramlás megértése. vagy tamari szójaszósszal főzve ízesítőül szolgál. Ázsia más részein és Afrikában őshonos. Mesterségesen is bevihető a fogamzás és a menopauza. a petefészek működését szabályozza. vastag. Moxibuszció: Keleti gyógyító technika. Mocsi (mochi): Főtt. Mu tea: Különböző füvekből készült tea. amely tofu készítésekor visszamarad. Kínában. árpából és kombuból. rákot és más betegségeket okozhat. a rák terjedése a vér vagy a nyirokrendszer útján. Kodzsi. Tofu készítéséhez használják. Kukicsa (kukicha): Bancsatea.és székletkiválasztástól a köhögésen és tüsszögésen át egészen a cisztákig és daganatokig. méreganyag daganatként lokalizálódik. hogy melegíti a testet és erősíti a női nemi szerveket. A mono. Kuzu. amely túlzott mennyiségben szívbetegséget. és hipoglikémiai reakciókat okozhatnak. amelynek az a gyógyászati hatása. valamint a mellrák. Kohkoh (kokkoh): Csecsemők számára készült kása barnarizs. Levesekhez. megemelhetik a vércukorszintet. majd összehasonlítják a rákos kontrollcsoport hasonló adataival. Szárazon fekete vagy sötét bíborszínű. Nori: Szárított tengeri növény vékony lapocskái. esetleg tönkreteszi a vért vagy a nyirkot. sötétzöld tengeri növény. Különösen jót tesz a légzőszerveknek. zöldséges ételekhez és gabonaétel formájában. ilyen például a glükóz. amaszake. édes rizsből.doksi. prosztatarák és más. szusi készítéséhez használják. rózsanáddal helyettesíthető. Levesekbe tehetjük. Mammogram: Az emlők röntgenvizsgálata. ízesítőként használják. ha láng fölött pörköljük. Mugi-miszó: Erjesztett árpából. Kuszkusz: Félig finomított. szójababból. Levesalapként. Nigari: Kemény kristályos só. valamint zöldségekkel és hüvelyesekkel együtt főzik.Forrás: http://www. Natto: Főtt szójabab. Masztektómia: A mell műtéti eltávolítása. áttört édes rizsből készült rizssütemény vagy -gombóc. kezdve a vizelet. kuszu: Egy vadon élő növény gyökeréből készített fehérkeményítő. baktériumokra. melynek során fekete ürmöt vagy más füveket égetnek a bőrön a leblokkolt energia felszabadítására és a keringés serkentésére. melynek során a valamilyen hatásnak (például élelmiszerfogyasztás) kitett betegek adatait összegyűjtik. Egy Japánban termő teacserje idősebb ágai és levelei. Lótuszgyökér: A vízililiom gyökere. Koleszterin (Koleszterol): Valamennyi állati eredetű zsír olaj alkotórésze. amely a nedves tengeri só folyékony cseppjeiből készült. Kontrollált esettanulmány: Orvosi vizsgálat. kozi (koji): Baktériumokkal beoltott gabona. amelynek a külseje barna. amikor a helytelen táplálkozás évei során felhalmozódott váladék és. mizó (miso): Erjesztett szójababkrém. Poliszacharidok: Összetett cukrok. amely az óceánok mélyén terem. h u 177 . piszkosfehér. amelyek során az élelmiszerek alkotórészeit vagy a vegyszereket elemzik molekuláris szerkezetük. melyet erjesztett ételek – például miszó. amelyet jótékony hatású enzimekkel kevertek össze és 24 órán át erjesztettek. Metasztázis: Áttétel. natto és szake – készítésére használnak.

rovar. A szurikogival (fa mozsártörővel) együtt ételek összetörésére és pépesítésére használják. amelyet felezett szójababból és vízből készítenek egy különleges baktérium segítségével. Szeitán (seitan): Gabonasikér tamari szójaszószban. természeti sajátosságaikat megőrzött. hogy egyszerre két röntgensugárral világítjuk át. finomítatlan és feldolgozatlan élelmiszerek. Teljes élelmiszerek: Eredeti. eltérően a finomított. amely anti-testek kialakulását eredményezi. Levesekhez. és megkönnyíti a salakanyagok távozását a beleken keresztül. A magas értékek azt jelzik. amely nem bomlik el az emésztési folyamat során. vegyi úton készült szójaszósztól. izom. Rózsanád (maránta): Egy amerikai növény gyökeréből készített keményítős liszt. hogy összhangba hozza az elektromágneses energiát a testben. lótuszgyö-kérből. Tempeh (tempe): Hagyományos indonéz szójaétel. és feloldja az akadályokat a meridiánok vonalán. h u 178 . Albinak is nevezik. Természetes ételek: Teljes élelmiszerek.Forrás: http://www. Szarkóma: Csont-. A kombu darabkáit hosszú ideig főzzük tamari szójaszószban. amelyet Japánból hoznak be. rostszarkóma stb. amely a tenyereket használja fel arra. Szusi (sushi): Noriba göngyölt rizs zöldséggel hallal vagy savanyúsággal. Sűrítőanyagként használatos mártásokhoz. Japán specialitás. Kis mennyiségben ízesítőként használjuk. amely visszamarad. sidzó (shiso): Savanyított levélzöldség. de van a zöldségekben és a gyümölcsökben is. Táró: Vastag. Az eredeti tamarit a miszókészítés során készítik. Egyes-natúra-boltokban csomagolva kapható. és kis mennyiségben ízesítőül használják. Rosszindulatú daganat: Olyan daganat.és baktériumölők használata nélkül termesztett élelmiszerek. amely hozzájárul a koleszterinképződéshez és megvastagítja az erek falát. Lehet csontszarkóma. Szóba (soba): Hajdinalisztből és teljes értékű búzalisztből készült metélt. Siacu (shiatsu): Hagyományos keleti masszázs. kombuval és vízzel megfőzve. Tenyérgyógyítás: Gyógyító módszer. amelyet oly módon kapunk. illetve át tud terjedni a test távolabbi helyeire. mint például a barna rizs. szószokhoz vagy desszertekhez. Szomen (somen): Fehér vagy teljes kiőrlésű búzából készült japán cérnametélt. Telített zsír: Elsősorban állati eredetű zsír. Tengeri só: Az óceánból nyert és napon vagy szárító kemencében szárított só. Különösen a teljes gabonafélékben és a hüvelyesekben van sok rost. Sítake (siitake) gomba (shiitake): Gyógyító hatású szárított gomba. hogy összpontosítsa az elektromágneses energiát a test különböző részein. sárgarépából és gyömbérgyökérből készült ízesítő. A finomított asztali sótól eltérően gazdag az ásványisó-tartalma. de már az Egyesült Államokban is megterem. Soju (shoyu): Természetes módon készült tamari szójaszósz. és nem tartalmaz vegyi anyagokat. hogy lehetséges a többszörös mielóma (csontvelődaganat) vagy az áttétes prosztatarák. szőrös héjú burgonyaféle. Tomogram: Valamely szerv keresztmetszeti képe. bojtorjánból.vagy kötőszöveti rák. zöldségételekhez.doksi. Tekka: Hatcsó-miszóból. természetes eljárással készült szójaszósz. amely azon alapul. A miszó tetejére feljövő folyadék a tamari. Ta u . Latin neve Lentinus edodes. Szuribacsi (suribachi): Rovátkáit aljú mázas agyagedény. amellyel majdnem egy napig erjesztik. Sió kombu (shio kombu): Sós kombu. amelyekben nincsenek mesterséges adalékanyagok vagy tartósítószerek. Szerves élelmiszerek: Műtrágyák. Tofu: Szójából és nigariból készült szójatúró. Toxin: Állati vagy növényi eredetű mérgező anyag. a teljes búzaszemek stb. Sikér: Az a ragadós anyag. miután a teljes gabonalisztből kinyerték és kiöblítették a korpát. cukrot vagy jódot. A táróburgonya-pakolás kivonja a testből a méreganyagokat. Savanyú foszfatáz próba: Laboratóriumi teszt.hu Rost: A növényi tápláléknak az a része. de otthon is előállítható. Siszó. szezámolajból. Tai-csi (tai chi): Kínában kifejlesztett harci játék. Fehérjetartalma igen magas. amely képes megtámadni a szomszédos szöveteket. amely egy. Sió nori (shio nosi): A nori darabkáit hosszú ideig főzzük tamari szójaszószban. a prosztata által termelt és a vérbe ürülő enzim mennyiségét méri. öntetekhez használják. Tamari szójaszósz: Hagyományos.

Ohsawa tanainak hatására úgy döntött. a nemzetközi makrobiotikai és természetes egészségvédő mozgalom vezetője sok ezer embert vezetett el a ráktól a fizikai. amelynek 500 központja van világszerte. a Kushi Intézetnek és a bostoni Kelet-Nyugat Alapítványnak. levesekhez. elsősorban a halban. kisebb mennyiségben pedig állati eredetű élelmiszerekben. A SZERZŐKRŐL Michio Kushi. hüvelyesekben. Számos nemzetközi szemináriumon. Umebosi (umeboshi): Japánból származó. Váladék: A váladékmirigyek által kiválasztott sűrű folyadék.hu Többszörösen telítetlen zsírsavak: Esszenciális zsírsavak. és találkozott Jukikazu Szakuravazával (akit Nyugaton George Ohsawaként ismernek). vékony zöld tengeri növény.és cukortartalmú ételek. Vakame: Hosszú. amely a nagy zsír. Michio Kushi 1926-ban született Kokavában (Vakajama-ken. kormányértekezleten. világháború után érdeklődni kezdett egy világkormány által megvalósítandó világbéke iránt.doksi. magvakban. Ultrahang: Kórmegállapítási eljárás. s a keleti orvostudományról és filozófiáról sok előadást tartott hivatásos orvosoknak Észak. zöldségételekhez használják. Európában és a TávolKeleten. 1949-ben Michio Kushi az Egyesült Államokba települt és a Columbia Egyetemen tanult. Fiatal éveiben nemzetközi jogot hallgatott a Tokiói Egyetemen. Ő az elnöke a Kushi Alapítványnak. valamint a lisztből készült táplálékok fogyasztása miatt keletkezik. salátákhoz. amely teljes kiőrlésű búzából és fehérítetlen búzalisztből készül. amely nagy frekvenciájú hangok segítségével adja meg a test valamely szövetének a képét. valamint más kórházakban. A rák és más degeneratív betegségek témájú konferenciáján. Japán). 1972-ben megalapította a KeletNyugat Alapítványt és létrehozott egy nem profitérdekeltségű kulturális és oktatási intézményt bostoni főhadiszállással. hogy egész életét az ősi hagyományok felélesztésének s a modern világ problémái megoldásának szenteli. s itt ad személyes jó tanácsokat egyéneknek és családoknak egyaránt. lelki és szellemi egészséghez.Forrás: http://www. 1977 óta elnököl a Kelet-Nyugat Alapítvány évenként megrendezésre kerülő. savanyított szilva. Ettől kezdve ebben az országban él és itt tartja előadásait az orvostudományról. A II. egészségügyi iskolákban és börtönökben is. hogy szemináriumok. kutatások segítségével és más módokon segítsen kifejleszteni és elterjeszteni a makrobiotikus életmódot. egészségügyi iskolában. a bostoni Shattuck Kórházban.és Dél-Amerikában. a filozófiáról és a kultúráról. Udon: Japán tésztaféle. Ta u . amelyek nagy töménységben találhatók gabonafélékben. egyetemen. h u 179 . sőt az ENSZ-ben is hallatta már szavát. aki makrobiotika néven újra bevezette a keleti orvostudomány és filozófia elveit. sós. Makrobiotikus kutatási programokat inspirált a Harvard Közegészségügyi Iskolában. publikációk. polgári szervezetben.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful