GESTIÓN

OPERACIONAL

C A R T A D E P R O C E S O S I N D U S T R A L E S

Alumna: Elena Pailamilla Sandoval Carrera: Contador Auditor Profesor: Hernán Rojas A. Cátedra: Gestión Operacional
Fecha: 21 de Abril de 2011 Correo: epailamilla@gmail.com

Carta de Procesos Industriales ___________________________________________________________________________________________________________ Índice Índice Introducción Carta de Procesos Industriales Pasos a seguir para formular una carta de procesos industriales Narrativa del Proceso Esquema del Proceso Simbología Carta de Procesos Industriales Resumen 1 2 4 4 4 5 6 6 9 Conclusiones Webgrafía 10 11 ________________________________________________________________________________ Gestión Operacional Página: 1 de 11 .

Además. Los pasos a seguir para construir el diagrama de flujo son: • • • • • • Establecer el alcance del proceso a describir. va de izquierda a derecha. Estos diagramas utilizan símbolos con significados bien definidos que representan los pasos del algoritmo. De esta manera quedará fijado el comienzo y el final del diagrama. según su propósito. Definir qué se espera obtener del diagrama de flujo. todo camino de ejecución debe permitir llegar desde el inicio hasta el término. Se utiliza en disciplinas como la programación. ________________________________________________________________________________ Gestión Operacional Página: 2 de 11 . los procesos industriales y la psicología cognitiva. el flujo o la secuencia de las operaciones. va de arriba hacia abajo. la economía. los dueños o responsables del proceso anterior y posterior y de otros procesos interrelacionados. Determinar los límites del proceso a describir. Si el nivel de detalle definido incluye actividades menores. Deben estar presentes el dueño o responsable del proceso. Identificar quién lo empleará y cómo. Identificar y listar las principales actividades/subprocesos que están incluidos en el proceso a describir y su orden cronológico. listarlas también. Formato horizontal: En él.Carta de Procesos Industriales ___________________________________________________________________________________________________________ Introducción Un diagrama de flujo es una representación gráfica de un algoritmo o proceso. Es una lista ordenada de las operaciones de un proceso con toda la información que se considere necesaria. Asignar un título al diagrama y verificar que esté completo y describa con exactitud el proceso elegido. y representan el flujo de ejecución mediante flechas que conectan los puntos de inicio y de término. Frecuentemente el comienzo es la salida del proceso previo y el final la entrada al proceso siguiente. otras partes interesadas. Establecer el nivel de detalle requerido. Tipos de Diagramas de Flujo: Formato vertical: En él el flujo o la secuencia de las operaciones. Las siguientes son acciones previas a la realización del diagrama de flujo: • • • • • Identificar las ideas principales a ser incluidas en el diagrama de flujo. Identificar y listar los puntos de decisión. Un diagrama de flujo siempre tiene un único punto de inicio y un único punto de término. Construir el diagrama respetando la secuencia cronológica y asignando los correspondientes símbolos.

Carta de Procesos Industriales ___________________________________________________________________________________________________________ Formato panorámico: El proceso entero está representado en una sola carta y puede apreciarse de una sola mirada mucho más rápido que leyendo el texto. El primero de los flujogramas es eminentemente descriptivo. Registra no solo en línea vertical. mientras que los utilizados son fundamentalmente representativos. aun para personas no familiarizadas. lo que facilita su comprensión. ________________________________________________________________________________ Gestión Operacional Página: 3 de 11 . sino también horizontal. Formato Arquitectónico: Describe el itinerario de ruta de una forma o persona sobre el plano arquitectónico del área de trabajo. distintas acciones simultáneas y la participación de más de un puesto o departamento que el formato vertical no registra.

Pasos a seguir para formular una carta de procesos industriales. 3. El cuerpo de esta hoja consta de seis columnas para los símbolos. Se le solicita al cliente que cancele el servicio de enmarcado antes de realizar el proceso. Narrativa del Proceso: Para este ejercicio se estableció un proceso simple y cotidiano para formular la carta de proceso industrial Enmarcar una Fotografía que tiene un accesorio luminoso. departamento. Etc. ________________________________________________________________________________ Gestión Operacional Página: 4 de 11 . inspecciones y demoras. sección donde se inicia y donde se acaba. transportes. otra para el número de las actividades. que en su encabezamiento contendrá datos de identificación del proceso: tales como el nombre del mismo. Cuando el proceso se ha terminado de describir. como este servicio se encuentra en promoción es el mismo precio para todas las alternativas de marcos. 1. Comprende ante todo la descripción de los diversos pasos que el proceso abarca.Carta de Procesos Industriales ___________________________________________________________________________________________________________ Carta de Procesos Industriales Para efectos de este trabajo se utilizara un diagrama de flujo de tipo vertical llamado Carta de procesos industriales. El proceso consiste que una cliente ingresa a la tienda y solicita el servicio de enmarcado de la fotografía y la colocación de un accesorio luminoso. otra para descripción breve del trámite o actividad. otra para el tiempo y distancia de las actividades y por ultimo una columna para observaciones. Hacer la hoja respectiva. 2. Para formular la carta de procesos industriales se deben seguir los pasos de planeación mencionado en la introducción y además se debe tener en cuenta los siguientes pasos. fecha de elaboración. Uniéndolos con una línea. se obtiene los totales de operaciones. entregando al dependiente la fotografía y el comprobante de pago. así como de los metros recorridos y el tiempo perdido en almacenamiento y demora. Al tener su comprobante de pago el cliente se dirige al área de la tienda que está destinada al enmarcado de las fotografías. el tiempo de duración y el marcaje de puntos en las columnas de los símbolos correspondientes. 4.

Después solicita al cliente que elija dentro de las alternativas que hay en la tienda el accesorio luminoso que desea. Solicita al cliente que selecciones el tamaño del marco y el diseño que desea para enmarcar la fotografía.Carta de Procesos Industriales ___________________________________________________________________________________________________________ El dependiente recibe la fotografía y verifica que el comprobante se encuentre con los timbres correspondientes al pago y procede a iniciar el proceso de enmarcado. Luego de recortar la fotografía el dependiente abre la tapa posterior del marco y introduce la fotografía verificando que este en buena posición. posteriormente realiza la actividad de adosar el accesorio al marco. Se entrega la fotografía enmarcada al cliente para realice su inspección y luego se coloca en una bolsa corporativa para realizar la entrega final del producto terminado. Esquema del Proceso: Fotografía Marco Enmarcar Fotografía Cerrar Marco Fotografía Enmarcada Adosar Accesorio Luminario Fotografía Lista ________________________________________________________________________________ Gestión Operacional Página: 5 de 11 . Posteriormente el dependiente realiza la actividad de cortar la fotografía para dejarle en el tamaño requerido para el marco elegido por el cliente. Se solicita al cliente que elija una alternativa de pilas para el accesorio luminoso y se instala probando que el accesorio funciones. Para finalizar el proceso se solicita al cliente que firme una copia del comprobante de pago y se archiva el documento.

correspondencia antes de su firma. Revisar cuentas. analizar informes. Inspecciones: Ej. llevar al archivo ciertas formas. Almacenamiento: Ej. Carta de Procesos Industriales: A continuación se inserta la carta de procesos industriales formulada con la narrativa y los datos obtenidos del proceso. pasar un reporte. de enmarcado de una fotografía.Carta de Procesos Industriales ___________________________________________________________________________________________________________ Simbología que se utilizara en la Carta de Procesos Industriales: Símbolo Descripción Operaciones: Ej. Transportes: Ej. Carta dejada en bandeja de salida. etc. Etc. documento en espera de sus trámites. registrar. hacer un cálculo. Escribir un documento. sellar. Llevar un carta a otro departamento. ________________________________________________________________________________ Gestión Operacional Página: 6 de 11 . Documentos en archivo Operación y Inspección: Ej. Recepción y verificación de un documento. etc. revisar Demoras: Ej.

Revisar si la fotografía es apta para el marco seleccionado por el cliente Trasladar la fotografía al sector de corte Recortar la fotografía al tamaño del marco seleccionado por el cliente Trasladar la fotografía al sector de enmarcado Tomar el marco seleccionado por el cliente Abrir la tapa trasera del marco Colocar fotografía en el marco y comprobar que esta bien recortada.5 1 1 - Observaciones Tener en cuenta el timbre de paga do de la ca ja Ta maños diponibles 10x15.5 0. : División : Casa Matriz Gestión Operacional Pa gina : 1 de 2 Departamento : Enmarcado Sección :- Carta de Procesos Industriales Proceso : Enmarcado de Fotografía Actividad 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Nº o nt n ie -I es es n n te n am as or c io en c ió c io or sp ra ra ec ac e e m an m sp O p Tr In O p D e A l Tiempo (min) Distancia (mts) 0.5 0.5 0.5 0. ________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________ Página: 7 de 11 Preguntar al cliente el modelo del accesorio luminoso.5 0.5 0.5 1 0.20x30 Recibir fotografía que se desea enmarcar con comprobante de pago del servicio.5 1 2 0.5 0.Carta de Proceso Industrial Inicia Enero 2012 Diciembre 2012 Depto.5 0.5 0. Atención al Cliente 21-04-2011 Administración c ió ec sp n Empresa Finaliza : : : : Elabora Fecha Revisión : Servicios Fotográficos EPS Ltda.5 0. Preguntar al cliente el tamaño del marco que desea utilizar Revisar se la fotografía es apta para el tamaño seleccionado por el cliente Preguntar al cliente el modelo de marco que desea utilizar Mostrar al cliente las alternativas de marcos que posee la tienda Se produce una demora por el tiempo de elección del marco por el cliente. . Cerrar la tapa trasera del marco Revisar que la fotografía este bien colocada.

Entregar al cliente el marco terminado. Se produce una demora por el tiempo de elección del accesorio luminoso por el cliente.5 2 0. Preguntar al cliente marca de pilas que desea utilizar para el accesorio luminoso.5 0.5 - Observaciones Mostrar al cliente las alternativas de accesorio luminoso que posee la tienda. ________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________________________________ Página: 8 de 11 . Atención al Cliente 21-04-2011 Administración ió cc pe s n Gestión Operacional : : : : : Finaliza Elabora Fecha Revisión Pa gina : 2 de 2 Empresa : Servicios Fotográficos EPS Ltda.5 2 1 0. Entregar al cliente el marcos terminado para su inspección. División : Casa Matriz Departamento : Enmarcado Sección :- Carta de Procesos Industriales Proceso : Enmarcado de Fotografía Actividad Nº 17 18 19 20 21 22 23 24 25 o nt n ie -I es es n n n te am as or c io c io c ió en or sp ra ra ec ac e e m an sp m O p Tr In O p D e A l Tiempo (min) Distancia (mts) 0.5 0. Adosar accesorio luminoso al marco. Colocar pilas al accesorio luminoso. Archivar el comprobante de pago del servicio prestado con VºBº del cliente. colocar dentro de una bolsa el producto terminado.5 0.Carta de Proceso Industrial Inicia Enero 2012 Diciembre 2012 Depto. Después del VºBº de parte del cliente.

5 2 16 2 3 1 2 1 9.Inspección Demora Almacenaje Nº 16 2 3 1 2 1 Nº 16 2 3 1 2 1 Diferencia Tiempo Distancia - ________________________________________________________________________________ Gestión Operacional Página: 9 de 11 .5 1 1.5 2 - Actividad Operación Transporte Inspección Operación .Carta de Procesos Industriales ___________________________________________________________________________________________________________ Resumen: Resumen Proceso Actual Proceso Propuesto Tiempo Distancia Nº Tiempo Distancia 9.5 2 4 0.5 1 1.5 2 4 0.

ellos permiten la visualización de las actividades innecesarias y verifica si la distribución del trabajo está equilibrada. ________________________________________________________________________________ Gestión Operacional Página: 10 de 11 .Carta de Procesos Industriales ___________________________________________________________________________________________________________ Conclusiones El diagrama de flujo es uno de los principales instrumentos en la realización de cualquier método o sistema.

Carta de Procesos Industriales ___________________________________________________________________________________________________________ Webgrafía • • • www.moblibar.wikipedia.com www.Monografias.com www.com ________________________________________________________________________________ Gestión Operacional Página: 11 de 11 .

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