Bolo bombocado de cenoura | receitas.

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Bolo bombocado de cenoura
Uma versão fantástica do amado bolo de cenoura
ingredientes
Ingredientes para a massa 2 cenouras grandes raladas 8 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 pacote (100 g) de coco ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó 4 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 3/4 xícara (chá) de óleo Ingredientes para a cobertura 1/2 lata de leite condensado 1 colher (sopa) de margarina 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

modo de preparo
Modo de preparo da massa Em uma tigela, misture a cenoura, a farinha, o coco e o fermento. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo. Acrescente aos poucos a mistura da tigela, sempre batendo. Coloque em assadeira de 22 cm x 32 cm, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido. Quando dourar, retire do forno e coloque a cobertura. Modo de preparo da cobertura Leve os ingredientes ao fogo, sempre mexendo até derreter a margarina. Distribua sobre o bolo ainda quente. Variações Se quiser incrementar a receita, polvilhe chocolate granulado sobre a cobertura. Se preferir um bolo mais simples, substitua a cobertura de leite condensado por uma mistura de açúcar e canela em pó. Fotografia:

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4/4/2011 13:48

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