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RODOLFO ROQUE PEREZ MENDEZ
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E) EL MÉTODO DE EXTRACCIÓN
CON FLUÍDOS
SUPERCRÍTICOS, es de desarrollo
más
reciente. El
material
C) EN EL MÉTODO DE vegetal
EXTRACCIÓN CON cortado en
SOLVENTES VOLÁTILES, la trozos
muestra seca y molida se pone en pequeños,
contacto con solventes tales como licuado o
alcohol, cloroformo, etc. Estos molido, se
solventes solubilizan la esencia pero empaca en
también solubilizan y extraen otras una cámara
sustancias tales como grasas y ceras, de acero
obteniéndose al final una esencia inoxidable y se hace circular a través
impura. Se utiliza a escala de de la muestra un líquido supercrítico
laboratorio pues a nivel industrial (por ejemplo bióxido de carbono
resulta costoso por el valor comercial líquido), las esencias son así
de los solventes, porque se obtienen solubilizadas y arrastradas y el
esencias impurificadas con otras líquido supercrítico que actúa como
sustancias, y además por el riesgo de solvente extractor y se elimina por
explosión e incendio característicos descompresión progresiva hasta
de muchos solventes orgánicos alcanzar la presión y temperatura
volátiles. ambiente, y finalmente se obtiene
una esencia pura. Aunque presenta
D) EN EL MÉTODO DE varias ventajas como rendimiento
ENFLORADO O ENFLEURAGE, alto, es ecológicamente compatible,
el material el solvente se elimina fácilmente e
vegetal inclusive se puede reciclar, y las
(generalmen bajas temperaturas utilizadas para la
te flores) es extracción no cambian químicamente
puesto en los componentes de la esencia, sin
contacto embargo el equipo requerido es
con un aceite vegetal. relativamente costoso, ya que se
La esencia es solubilizada en el requieren bombas de alta presión y
aceite vegetal que actúa como sistemas de extracción también
vehículo extractor. Se obtiene resistentes a las altas presiones.
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