Ingredientes: · 1 Kilo de harina de trigo Leudante · 700 Gramos margarina preferiblemente sin sal · 1 kilo de azúcar · 12 huevos · 3 cucharadas

colmadas de vainilla · 1 taza de leche líquida . 1 Cucharadita de Polvo Royal.

Preparación : Hola amiga, como primer paso yo sugiero que los ingredientes deben estar todos a temperatura ambiente. Debes tener en el mesón de trabajo a la mano: Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero para mis tortas, es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera me esponja mejor la torta. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar, una ponchera de cinco litros de plástico estará bien. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. Una taza medidora para la leche. Un colador de mano para tamizar el azúcar, esto con al finalidad de que no pasen los granos grandes. Una tortera grande de tres kilos. Un pincel grueso para untarle la margarina a la tortera. Pañitos de cocina. Potes de plásticos por los menos tres, dos para separar las claras de las amarillas de los huevos uno por uno, y el otro para ir colocando la clara este debe ser por lo menos de dos litros. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno; al momento de usarlo para asegurarte que todos estén en buen estado. Debes apartar un cuarto de taza de harina y una cuchara de margarina para el molde esto es para evitar que se pegue la mezcla del mismo. Para mi es realmente importante vestir con ropa cómoda y estar de muy buen humor, aunque no lo creas esto ayuda mucho al éxito de una bella dorada esponjosa y exquisita torta. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar una torta de excelente calidad. Ahora si, vamos a prepara nuestra exquisita torta... Primero: Separe las Claras de las amarillas de los huevos; recuerda que el envase debe

Debes retirarla del horno apenas lo apagues. y la margarina. debes poder voltear el envase donde vates los mismos sin que la nieve se salga. Coloque en el envase las 12 amarillas. después. de harina leudante . esto es por que aun le falta el liquido de los huevos. para evitar que se peque la torta. y con el molde aun tibio o caliente debes desmoldarla para que no se te pegue de las paredes. y luego con la batidora por cinco minutos. entonces en el envase de dos litros. vuelves a batir por un ratico. luego le colocas la taza de leche la vainilla y el resto de la harina. Disfrútala!!! Ingredient es: 300 gr. esta debe estar a temperatura ambiente. la bates primero un poco a mano o con la paleta para que no se esparza el polvo de la misma por toda tu cocina. por un tiempo de 10 a 15 minutos. Debes dejarla reposar por lo menos por tres hora para picar y repartir. luego incorpora el cuarto de taza de harina seca y espárcela por todo el molde hasta que quede totalmente blanco de harina este paso es importantísimo. cualquier duda puedes escribirme a mi correo …. Segundo: Lavar bien las paletas de la batidora y la secas bien. este tiempo es el ideal para que obtengas una crema ya de por si exquisita de olor y sabor. vas a sentir la batidora un poco pesada. de este tiempo le colocas medio kilo de harina leudante (yo utilizo Blanca flor). de margarina 500 gr. Luego vierte tu mezcla en el molde y llévala al horno a temperatura de 300 grados por una hora aproximadamente este tiempo es por la cantidad de mezcla. Cuando este dorada por la capa de arriba ya esta lista. en este punto ya esta lista.ser aproximadamente de cinco litros. hasta que estén a punto de nieve. luego bátela con la velocidad mas fuerte de tu batidora. bates a la máxima velocidad las claras de los huevos. Cuarto: Unta de margarina con el pincel la tortera. Tercero: Incorpora la nieve (las claras batidas) a la mezcla de la torta y con el batidora a toda su velocidad se la incorporas hasta formar una mezcla suave y homogénea. luego tamiza con el colador el azúcar y colócala toda junto con las amarillas. Espero que mi guía te ayude y que elabores la mas rica y exquisita torta casera.

de igual manera yo los consigo en los comercio chinos y árabes del centro de mi ciudad a un precio muy accesible. y la margarina. Un colador de mano para tamizar el azúcar. pero si vamos a separar huevo por huevo antes de incorporarlo al tazón. muy útil. hoy te voy a explicar como elaboro mis Ponquesitos caseros y como siempre te recuerdo que en el primer paso yo sugiero que los ingredientes deben estar todos a temperatura ambiente. en esta oportunidad no vamos a separar las claras de las amarillas. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar. En el centro de mi ciudad los venden a muy buen precio en los comercios chinos. Una taza medidora para la leche. vamos a prepara nuestros ponquesitos casero. Los vas a encontrar en diversos colores y tamaños e inclusive del motivo de la fiesta que estés organizando. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar calidad. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. al momento de usarlo para asegurarte que todos estén en buen estado. es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera me salen mejor las cosas en esta oportunidad considero que me esponjan mas los ponquesitos. Capacillos. vienen con figuritas humanas pero estos son mas para los nenes de la casa ya que los precios son mucho mas elevado y solo los venden por paqueticos de dos unidades. por un tiempo de 5 a 10 minutos. Ahora si. aunque no lo creas esto ayuda mucho al éxito de todas nuestras creaciones. También los hay de silicón apto para soportar la temperatura del horno. esta debe estar a temperatura ambiente. En esta oportunidad vamos a usar los n 09. Debes tener en el mesón de trabajo a la mano: Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero para mis labores de repostería. Pañitos de cocina. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo. . Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. Y recuerda estos debes separarlo uno por uno. Un envase para ponquesitos. una ponchera de dos litros de plástico estará bien. este tiempo es el ideal para que obtengas una crema ya de por si exquisita de olor y sabor. no son muy grandes ni muy chicos son del tamaño ideal para la porción de un niño.. Para mi es realmente importante vestir con ropa cómoda y estar de muy buen humor. esto con al finalidad de que no pasen los granos grandes. luego que tengas los seis huevo claras y amarillas juntas allí.. tamiza con el colador el azúcar y colócala toda junto con los huevos.500 gr. los cuales también los consigues con mucha facilidad. Potes de plásticos por lo menos dos para los huevos. de azúcar 1/2 taza de leche 6 huevos 1 1/2 cucharada de vainilla 1/2 cucharadita de polvo Royal. Primero: Parte huevo por huevo y colócalos uno por uno en el tazón donde vamos a mezclar. luego bátela con la velocidad mas fuerte de tu batidora.

cualquier duda puedes escribirme a mi correo. cuando aun no se decoran. para presentarlas en una mesa festiva de algún evento. ya que este va a crecer el doble de su tamaño y llévala al horno a temperatura de 300 grados por 25 minutos aproximadamente este tiempo es por la cantidad de mezcla. de este tiempo le colocas la mitad del medio kilo de harina leudante (yo utilizo Blanca flor).después. Segundo: Luego coloca los capacillo. con esta mezcla puedes preparar 24 deliciosos ponquesitos. 2 Cucharada de esencia vainilla. vierte tu mezcla en cada uno de los molde hasta la mistad . En nuestra mesa de trabajo vamos a necesitar: . la bates primero un poco a mano o con la paleta para que no se esparza el polvo de la misma por toda tu cocina. y con el molde aun tibio o caliente debes desmoldarlo para que no se te peguen del borde de la bandeja ya que generalmente esponjan y crecen bastante. Cuando estén doraditos por la capa de arriba ya están listos. acompañarlo con un rico vaso de leche. pero en esta oportunidad te las presento para comerlas con una rica tasita de te con leche. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. 1/2 Kilo de azúcar. y luego con la batidora por cinco minutos. vamos a elaborar unas ricas y suculentas. Quedan divinos. Debes dejarlos reposar por lo menos 10 minutos a media hora antes de repartir. Debes retirarlo del horno apenas lo apagues.. galletas de mantequilla. 2 Huevos. las cuales en otra de mis recetas la podremos decorar.. y si esperas a que enfríen ya estarán totalmente pegados del borde. Espero que mi guía te ayude y que elabores los mas ricos y exquisitos ponquesitos. 1/2 kilo de margarina. vuelves a batir por un ratico hasta formar una mezcla suave y homogénea. luego le colocas la media taza de leche la vainilla y el resto de la harina. Disfrútala!!! Ingredientes: 1/2 Kilo de harina leudante. dentro del molde este debe ser de seis o de 12 unidades.

Y recuerda estos debes separarlo uno por uno. a esta crema le colocamos. vamos a prepara nuestras exquisita galletas. luego apartamos la batidora y el reto de la harina se la incorporamos con la paleta. Pañitos de cocina. . Pincel. y con un rodillo aplanamos. La sacamos del envase a la mesa esparcimos un poco de harina en la mesa para evitar que se pegue. y de acá van al horno por 20 minutos aproximadamente a una temperatura de 300 grados. la mitad de la harina y la incorporamos con la batidora con la misma fuerza. y la margarina. Colocamos el azúcar tamizada en el envase. Cortadores de galletas. batimos a la máxima potencia de nuestra batidora por los menos cinco minutos. Rodillo. Con el pincel esparce la mantequilla por toda la plancha o molde. Un colador de mano para tamizar el azúcar. Debes apartar un cuarto de taza de harina y una cuchara de margarina para el molde esto es para evitar que se peguen las galletas. una ponchera de dos litros de plástico estará bien. esto con la finalidad de que no pasen los granos grandes. y las dos cucharadas de vainilla. en la cocina es solo costumbre y te sugiero lo mismo para ti creo q de esta manera es mejor. al momento de usarlo para asegurarte que los dos estén en buen estado. suave y manejable. Un envase de plástico lo suficientemente cómodo como para batir la cantidad de ingredientes que vamos a utilizar. Ahora si. le colocamos los dos huevos.Una paleta de madera o de plástico yo no utilizo nunca materiales de acero. luego colócale la harina por todo el molde para evitar que se peguen las galletas. Una Plancha o bandeja para colocar las galletitas en el horno. Es necesario verificar la fecha de vencimiento de nuestros productos para garantizar unas galletas de excelente calidad. Esta debe quedar una masa homogénea. Este es el momento cuando las pasas de la mesa de trabajo a la plancha. Los huevos te recomiendo que los laves y seques antes de usarlo. luego con el cortador de galletas sacamos su forma. Una batidora de mano eléctrica es muy cómoda y facilita el trabajo.

pero a mi punto de vista se puede administrar mejor cuando es en polvo. En este transcurso ya debemos definir si queremos agregarle algo mas. aunque considero que con las seis primeras va a estar bien. Colocamos 9 cucharadas de leche helada en el envase. Ahora si vamos a comenzar. Hablemos de la leche liquida. este es un proceso de aproximadamente 3 a 5 minutos máximo. mi compañera fiel. Batidora de mano eléctrica Paleta de madera o de silicón resistente al calor. Cacao en polvo y otros. este es el momento y lo hacemos manualmente y nos ayudamos con la paleta o la cucharilla de silicón. o puedes colocarla por 20 minutos en el congelador pero fuera de la lata. enseguida le colocamos 6 cucharadas de polvo chantilly. casi vuelta helado. debes colocar en la heladera media taza de leche cuando esta se la halla formado una conchita dura de hielo por encima y por los lados esta en el punto del frio que necesitamos. ya que la liquida cuando se abre hay que usarla toda o máximo antes de sus cinco primeros días después de abierta y es mucho material. es importantísimo para el éxito de esta receta la temperatura de la leche. esencias. cuando comience a espesar comenzamos a colocar en forma de hilo. Se que en los ingredientes les puse ciertas cantidades pero vamos a preparar menos de lo colocado allá arriba. Ya esta lista nuestra crema chantilly. Este envase debe ser de un litro. de lo contrario con que la leche este helada es mas que suficiente. esta debe estar súper helada. piña. También viene liquida. es decir. con ella relleno mis tortas y además es súper exquisita y sana. generalmente cuando esta lista se le puede incorporar algún tipo de mermelada o esencia para darle el gusto y sabor que nos apetezca. melocotón. Este polvo yo lo consigo en los comercios árabes del centro de mi localidad. si necesitan mas simplemente preparan mas. Es muy sencilla de elaborar.150 Gramos de Chantilly en Polvo. No recomiendo el uso de utensilios de metal. te diste cuenta es mas sencilla de lo que imaginaste . en ese momento vemos si ya comenzó a espesar y crecer o si le falta una cucharada mas para que agarre cuerpo. La leche condensada debe tener por lo menos una hora fuera de la lata dentro de la nevera para que este de igual manera fría. para mi son súper útiles y necesarios siempre tengo dos a la mano uno húmedo y otro seco. muy lentamente la leche condensada y sin dejar de batir. Mermelada de fresa. el envase con el que vallamos a trabajar. es decir. recomiendo sumergir en un envase con agua y hielo. Pañitos de cocina. en esta oportunidad vamos a preparar la Crema Chantilly. Opcional: Saborizantes. batimos con el velocidad mas fuerte de la batidora. ya que la crema chantilly no tiene sabor alguno. 1/2 Taza de leche liquida. es relativamente accesible pero la inversión costo calidad vale la pena. y puede combinarse con cualquier sabor de nuestra elección para acompañar su relleno. 1 lata de leche condensada. no muy grande para que se la haga fácil crecer a la crema al momento de ella montar. Preparación : Orientación y Preparación: Hola amiga. Pero esto es necesario solo si el clima es muy caliente. En nuestra mesa de trabajo vamos a necesitar: Envase de plástico o de vidrio resistente. y si estamos en un lugar muy caliente.

mientras mas tiempo repose en la nevera mas dura se te pone la crema. .y lo mejor de todo es que es súper deliciosa. Te recomiendo guardarla en la nevera. puedes usarla maximo durante cinco días.án listas y doraditas. seria bueno servirlas con leche tibia. buen provecho.

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