‫גיליון מס’ ‪ 6‬מרץ ‪2010‬‬

‫מידעון לקוחות דשן גת לחקלאות מתקדמת‬

‫חג אביב‬
‫שמח !!!‬

‫מהנעשה בסניפים‬
‫ובמפעלים‬
‫חדשות‪ ,‬אירועים ותערוכות‬
‫השפעת דישון אבץ בהדרים‬
‫על יבול ואיכות הפרי‬
‫לקוחות מספרים‪:‬‬
‫סיפורם של אריה רף ואסף עסיס‬
‫פינת הספקים‪:‬‬
‫חברת הנגב והערבה‬
‫ברחבי הגלובוס‬
‫לאן מועדות פניה‬
‫של החקלאות העולמית?‬

‫דבר המנכ”ל‬

‫פסח תש”ע‪ ,‬מרץ ‪2010‬‬
‫לקוח‪/‬ה יקר‪/‬ה‪,‬‬
‫עונת האביב שהגיעה מוקדם מהצפוי השנה וכבר נמצאת בעיצומה‪ ,‬היא זמן‬
‫מצוין להערכות לקראת הבאות ומעודדת חשיבה מרעננת ויצירתית לקראת‬
‫החודשים הקרובים שצפויים‪ ,‬כך אני צופה‪ ,‬להיות אינטנסיביים‪ ,‬מאתגרים ופוריים‬
‫במיוחד‪ .‬נקודת הזמן הנוכחית היא בדיוק העת להפיק לקחים מהעבר ולתכנן את‬
‫הבאות‪ .‬אין ספק כי בהגדרת תפקידו‪ ,‬החקלאי נדרש כיום יותר מאי פעם להיות‬
‫רב משימתי‪ ,‬ולא פחות מכך לחשוב ולתכנן צעדיו בתנאי אי ודאות וע”פ הערכה‬
‫למגמות השוק הצפויות‪.‬‬

‫חג שמח!‬

‫מוקדם מהצפוי השנה וכבר נמצאת בעיצומה‪ ,‬היא זמן מצוין להערכות לבאות ומעודדת‬
‫חשיבה מרעננת ויצירתית לקראת החודשים הקרובים‪ .‬נקודת הזמן הנוכחית היא בדיוק‬
‫העת להפיק לקחים מהעבר ולתכנן את העתיד לבוא‪ .‬אין ספק כי בהגדרת תפקידו‪,‬‬
‫החקלאי נדרש כיום יותר מאי פעם להיות רב משימתי‪ ,‬ולא פחות מכך לחשוב ולתכנן‬
‫צעדיו בתנאי אי ודאות וע”פ הערכה למגמות השוק הצפויות‪.‬‬
‫ענף החקלאות‪ ,‬שבימים כתיקונם נהנה מיציבות‪ ,‬חווה במהלך השנים האחרונות טלטלה‬
‫בביקושים לתוצרת טרייה בחלק מהגידולים‪ .‬עבור היצואנים‪ ,‬השינויים התכופים בשערי‬
‫המטבע צמצמו באופן משמעותי את הרווחיות הענפית‪.‬‬
‫במהלך החודשים האחרונים צפינו בנתונים מעודדים בחזית האקלים‪ .‬כך‪ ,‬בצפון הארץ‬
‫ומרכזה נמדדה כמות משקעים ממוצעת ואף יותר מכך‪ .‬בדרום הארץ‪ ,‬לעומת זאת‪,‬‬
‫המצב היה מעט שונה‪ ,‬ואזורים רבים לא זכו לכמויות גשם משמעותיות עד סוף חודש‬
‫דצמבר‪ .‬לחלק מהגידולים‪ ,‬הגשמים המאוחרים היו מאוחרים מידי‪ .‬המבקרים בשטחי‬
‫הפלחה בנגב יכלו להתרשם מתוצאות ירידת הגשמים המאוחרת‪ .‬ניתן אולי להתנחם‬
‫בכך שעננת קיצוצי המים שהעיבה על המגדלים הוסרה בשלב זה מהפרק ובמרבית‬
‫האזורים ניתן להיערך באופן מיטבי לקראת זריעות הקיץ ותחילת ההשקיה במטעים‪.‬‬
‫בעיניין הקצאות המים‪ ,‬חלק מהאזורים ייהנו ממים שמקורם ממי ההתפלה בפרויקטים‬
‫שבאזורים חדרה ואשקלון‪ .‬לדישון במים מותפלים קיימת חשיבות יתרה‪ ,‬לאור העובדה‬
‫כי הם חסרים במספר יסודות כגון מגנזיום‪ ,‬סידן וגפרית‪ ,‬הדרושים להזנת הצמח‪.‬‬
‫אנו רואים לעצמנו זכות וחובה כאחד ללוות את לקוחותינו בנושאים הללו‪ .‬לאחרונה‬
‫פעלנו רבות במטרה לעצב מגוון פתרונות ייחודיים המשלבים טכנולוגיה מתקדמת עם‬
‫מגוון תמיסות דשן המותאמות לדישון במים אלו‪.‬‬
‫בדשן גת‪ ,‬במהלך עונת החורף שקדנו רבות על ההכנות לקראת העונה הנוכחית‪.‬‬
‫במפעלים הושקעו משאבים רבים לשיפור והגברת כושר היצור בשדרוג מתקנים‬
‫קיימים‪ ,‬הקמתם של חדשים ובשיפור היכולת הטכנולוגית‪ .‬חודשי החורף הוקדשו‪ ,‬כמו‬
‫בכל שנה‪ ,‬לכנסים וסדנאות מקצועיות שבהם השתתפו כלל העובדים לרבות המערך‬
‫הלוגיסטי‪ .‬אנו עומדים בפתחה של עונת האביב וההכנות לקראת העונה החקלאית‬
‫שבפתח בעיצומן‪ .‬הצוות המקצועי בשטח ומערך קשרי לקוחות במפעלים ערוך ומוכן‬
‫לשירותכם בכל פנייה‪ ,‬בקשה או שאלה‪.‬‬
‫לסיום‪ ,‬כפי שנהגנו גם בגיליונות הקודמים כך גם הפעם‪ ,‬אני מזמין אתכם לתרום תכנים‬
‫משלכם או להעלות רעיונות חדשים שיתרמו לקוראי מידעון דשן גת “טופ‪-‬גת” בכל נושא‬
‫אשר תמצאו בו עניין ושעשוי להועיל לעמיתיכם בענפים השונים‪ .‬אנו מצידנו נשמח לכל‬
‫רעיון‪ ,‬הצעה או המלצה‪ .‬אנו רואים בכם שותפים מלאים לעולם התוכן המוגש במידעון‬
‫זה המהווה עבורנו כלי תקשורת חשוב לחשיפה ושיתוף תכנים מקצועיים הקשורים‬
‫לתחום פעילותנו‪.‬‬

‫מאחל לכם קריאה מהנה‪ ,‬עונה חקלאית ברוכה‬
‫וחג חרות שמח‪,‬‬

‫‪2‬‬

‫לקוחות ובני משפחות יקרים‪,‬‬
‫מערכת מידעון דשן‪-‬גת‬
‫מאחלת לכם ולבני משפחותיכם‬
‫עונה חקלאית מוצלחת‪.‬‬
‫חג אביב שמח‪ ,‬חג של פריחה‪ ,‬לבלוב‬
‫התחלות חדשות‪.‬‬

‫מערכת מידעון דשן‪-‬גת‬

‫מערכת העיתון מודה לד"ר דורית בן ברוך‪ ,‬על העזרה בעריכת‬
‫העיתון‪ ,‬ומקווה להמשיך שיתוף פעולה פורה עם דשן‪-‬גת‪.‬‬

‫עורכת אחראית סיון שמו מק"ל צפון‬
‫עיצוב גראפי והפקה‪ ‬הורמון צמיחה‪-‬תקשורת שיווקית בע"מ‬

‫קותי סולימני‬

‫מנכ”ל‬
‫דשן גת ישראל‬

‫תגובות‪ ‬והצעות‪ ‬ניתן‪ ‬לשלוח‪ ‬לפקס‪04-6407666 :‬‬
‫לידי‪ ‬גינת‪ ‬או‪ ‬למייל ‪ginatz@federman.co.il ‬‬

‫מהנעשה בסניפים ובמפעלים‬

‫חדשות דשן גת‬
‫כנסים ותערוכות‬

‫שלנו אירח רבים מלקוחותינו למפגש בלתי אמצעי להחלפת‬
‫דעות ורשמים על העונה החקלאית הקרבה והשנה שחלפה‪.‬‬
‫כמו תמיד‪ ,‬אנו מצפים לאירוע שיתקיים בשנה הבאה ואנו‬
‫כמובן שנהיה שם ונשמח להמשיך לארח ולהיפגש שוב עם‬
‫לקוחותינו‪.‬‬

‫סימפוזיון הזית הבינלאומי בנצרת‪7-10/12/2009-‬‬
‫השנה נערך בארץ כנס מקצועי בינלאומי בזיתי שמן‪ .‬הכנס‬
‫עסק בנושאי הזנה והשקיית עצי הזיתים ובתחום איכות השמן‬
‫והגורמים המשפעים על איכותו‪ .‬השתתפו בכנס כ‪100-‬‬
‫אורחים מרחבי העולם ממדינות דרום אמריקה‪ ,‬ארה”ב‪,‬‬
‫ספרד וממדינות הים התיכון שכנותינו‪ .‬מרבית המשתתפים‬
‫הם חוקרים ואנשי מקצוע ידועים בתחום‪ .‬לדשן גת היה יצוג‬
‫נכבד של אגרונומים מדשן גת שנכחו במרבית מאירועי הכנס‪.‬‬
‫בנוסף‪ ,‬השתתפה דשן גת כמציגה והציבה דוכן מידע ייצוגי‬
‫בחזית אולם ההרצאות‪ .‬למשתתפי הכנס הוענקו חוברות ודפי‬
‫מידע באנגלית ובספרדית בנושא השקיה ודישון בזית‪ .‬החוברת‬
‫התבססה על חומרים וידע שלוקטו והופקו ע”י דשן גת בספרד‬
‫וכללו המלצות וטיפים שונים למגדלים המתבססות על הידע‬
‫המקצועי הרחב שנצבר בישראל ובספרד‪.‬‬
‫כתב‪ :‬ירון יוטל‪ ,‬אגרונום ראשי‬
‫יום פתוח בערבה‪ 27-28/1/2010-‬התקיימו ימי השדה‬
‫המסורתיים בתחנת “יאיר” בחצבה‪ .‬בימים אלו שכבר הפכו‬
‫למסורת רבת שנים‪ ,‬משתתפות עשרות חברות העוסקות‬
‫במגוון תחומים הקשורים לאספקת ציוד ותשומות לחקלאות‪.‬‬
‫האירוע הוא למעשה המפגש השנתי הגדול ביותר של העוסקים‬
‫בחקלאות שאליו נוהרים משתתפים מכל רחבי הארץ‪.‬‬
‫לצד התצוגה החקלאית נחשפים גם הישגי מו”פ הערבה‬
‫העוסק בתחומי החקלאות באזור החל מגידולי חממות שונים‬
‫ועד לגידול דגי נוי בטכנולוגיות מתקדמות‪.‬‬
‫גם מקומה של התרבות אינה מנפקד מהמפגשים הללו‬
‫שהופכים בשילוב עם התצוגה החקלאית להפנינג ססגוני‪.‬‬
‫הערב שבין שני הימים מוקדש תמיד למופע של אמן ידוע‬
‫והשנה נהנינו מהופעתו המרשימה של אהוד בנאי‪.‬‬
‫דשן‪-‬גת הקימה ביתן במרכז חממת התצוגה וכמיטב המסורת‪,‬‬
‫גם השנה‪ ,‬עשתה עגלת הקפה של “לנדוור” את דרכה דרומה‬
‫והאורחים שביקרו אותנו בביתן נהנו מקפה משובח‪ .‬הביתן‬

‫כתב‪ :‬חגי אבני‪ ,‬מנהל מפעל צפון‬

‫אגרונום חדש הצטרף לדשן‪-‬גת‬
‫ערן בן יעקב‪ ,‬מוסמך הפקולטה‬
‫לחקלאות בחוג למטעים וצמחי‬
‫נוי‪ ,‬ערן עובד באזור השרון הדרומי‬
‫במגזר המושבי‪ ,‬ובאזור משקי יהודה‬
‫ודרום במגזר הקיבוצי‪.‬‬
‫אנו מברכים אותו ומאחלים‬
‫לו קליטה מהירה והמון הצלחה‪ .‬‬

‫‪3‬‬

‫מהנעשה בסניפים ובמפעלים‬

‫מארחים ונפגשים‪-‬אירוח גד”ש ש‪.‬כ‪.‬ן‬
‫במהלך חודש פברואר שמחנו לארח במפעל הדרומי שתי קבוצות‬
‫מגדלים‪ .‬הראשונה‪ ,‬גד”ש נירים והשנייה‪ ,‬גד”ש ש‪.‬כ‪.‬ן שהם לקוחות‬
‫חשובים ומוערכים של דשן גת‪.‬‬

‫השירות בארץ ברמה כפי שהיה רגיל לקבל בארץ מוצאו ניו‪-‬זילנד‪.‬‬
‫התגובות למפגשים היו מצוינות ואנו מזמינים את כל לקוחותינו להגיע‬
‫ולהתארח במפעלים ולהתרשם מתהליכי העבודה המתקדמים‪.‬‬

‫במהלך הביקור סיירו הלקוחות במפעל והתרשמו מחדר הבקרה‪,‬‬
‫ומתהליכי הייצור‪.‬‬
‫גד”ש ש‪.‬כ‪.‬ן זכה להרצאה מפי האגרונום הראשי ירון יוטל בנושא‬
‫דישון בזרחן ואשלגן בקרקע‪.‬‬
‫גם במפעל הצפוני זכינו לביקור צוות השקדים מקיבוץ יזרעאל‪ ,‬נערך‬
‫סיור במפעל שהחל בתאי חומרי הגלם‪ ,‬דרך מתקני הכנת תמיסות‬
‫הדשן ובסיום בחדר הבקרה במפעל נערך דיון מעניין בניצוחו של‬
‫תומר חנינה (מנהל חדר הבקרה) על איכות הדשן והשירות ללקוח‪.‬‬
‫פיל מרכז ענף השקדים‪ ,‬ציין שחברת דשן גת אחת היחידות מנותני‬

‫משתלמים ומתמקצעים‬

‫מובילים בהשתלמויות ‪ -‬כנסי נהגים ‪2010‬‬

‫על ההשתלמות מקצועית צוות‬
‫האגרונומים ואנשי המכירות דשן‬
‫גת ‪ -‬חורף ‪2009-10‬‬

‫בהמשך למדיניות דשן‪-‬גת‪ ,‬המעלה על נס את נושא שירות הלקוחות בכל הממשקים‪,‬‬
‫התקיימו במהלך ינואר כנסי נהגים בצפון וכן בדרום‪ ,‬דשן‪-‬גת רואה בכנסים אלו חשיבות‬
‫רבה היות והקשר בין הנהג ללקוח הינו משמעותי ובעל ערך שלא יסולא מפז‪.‬‬

‫כמידי שנה נערכה השתלמות החורף‬
‫לצוות השיווק אשר כללה שלושה מפגשים‬
‫מקצועיים בתחום האגרונומי ושלושה‬
‫מפגשים בתחום השיווק‪.‬‬
‫בימים המקצועיים עברנו מגוון נושאים‬
‫בתחום הקרקע‪ ,‬בקרת ההשקיה והשפעת‬
‫השימוש במים מותפלים ומי קולחים על‬
‫הצמח והקרקע‪ .‬ההרצאות ניתנו ע”י אנשי‬
‫מקצוע מחברות ואגרונומים מומחים בתחום‬
‫שיטות לדיגום קרקע מיצג (ירון יוטל)‪,‬‬
‫תפן‪-‬הכרת עקרונות עבודה של משאבות‬
‫תפן‪ ,‬יום מלא הוקדש לסיכום וניתוח‬
‫הניסיונות והתצפיות שנערכו ע”י דשן גת‬
‫בשנת ‪.2009‬‬
‫כתב‪ :‬ירון יוטל‪ ,‬אגרונום ראשי‬

‫‪4‬‬

‫כתב‪ :‬ירון יוטל‪ ,‬אגרונום ראשי‬

‫מלבד סוכן השטח שמגיע תכופות ללקוח‪,‬‬
‫הנהג הינו אחת החוליות החשובות בין‬
‫דשן‪-‬גת ללקוחותיה‪ .‬אנו רואים בנהגינו‬
‫מעמודי התווך של השירות האיכותי אותו‬
‫אנו שואפים להעניק‪.‬‬
‫נהגי דשן גת בצפון ובדרום זכו ליומיים‬
‫מפנקים במיוחד‪ .‬המפגש הראשון התקיים‬
‫במחצית ינואר במלון “גני דן” באשקלון‪,‬‬
‫בהשתתפות נהגי טיב כימיקלים‪ ,‬נהגי מפעל דרום‪ ,‬שי מחדר הבקרה ועופר קוליק מנהל‬
‫המפעל‪ .‬הנהגים נהנו מסדנה מרתקת בנושא “מצוינות בשירות” בהנחייתה של תרצה‬
‫פרי‪ .‬כותרת המפגש הייתה “הלקוח במרכז”‪ ,‬והמפגש עסק בנושאי שירות רבים ומגוונים‪.‬‬
‫לבסוף‪ ,‬הוצגו היעדים השירותיים והלוגיסטיים לשנת העבודה ‪ .2010‬גם בצפון נערך המפגש‬
‫במתכונת דומה לצוות הנהגים של חברת “בני פאהד טואפרה” כאשר כאן הנחה את הסדנא‬
‫שלום גלדר‪ .‬הכנס התקיים במלון פלאז’ה‪ ,‬בנצרת עילית‪.‬‬
‫בתום המפגשים הוענק למשתתפים שי נאה‪.‬‬
‫כתבו‪ :‬חגי אבני‪ ,‬מנהל מפעל צפון‪ ,‬עופר קוליק‪ ,‬מנהל מפעל דרום‬

‫מצטייני דשן גת‬

‫דשן גת מצדיעה‬
‫למצטיינים!‬
‫במסגרת תהליכי שיפור מתמיד לרווחת העובד וכן‬
‫קידום המצוינות‪ ,‬נבחרו גם השנה שלושה עובדים‬
‫מצטיינים המתפקדים בממשקים שונים בחברה‪.‬‬
‫מטרת הבחירה היא לציין ולתגמל עובדים שהשקיעו‬
‫מכוחם וממרצם מעבר למה שמתחייב מתפקידם‬
‫הרגיל‪ .‬בחרנו לראיין את העובדים המצטיינים‪.‬‬

‫השנה נבחרו‪ :‬אינה רובין‪-‬כימאית החברה‬
‫גינת אמסלם‪-‬מרכזת קשרי לקוחות‬
‫מתחום השיווק‪ :‬בועז ארד‪-‬אגרונום עמק יזרעאל‬

‫גינת אמסלם‪ -‬עשיה מאתגרת בחדר בקרה וברווחה‬
‫“את עבודתי בדשן‪-‬גת התחלתי לפני כ‪ 4-‬שנים‪ .‬הגעתי לחדר‪-‬בקרה‬
‫ונחשפתי בפעם הראשונה למושג “דשן”‪ ,‬כל סוג דשן נשמע מוזר‬
‫ולא מוכר אך מאז תחום הדישון הפך לשגרת יומי‪.‬‬
‫בנוסף לעבודתי בחדר הבקרה‪ ,‬התחלתי לעסוק גם בתחום הרווחה‬
‫של דשן‪-‬גת‪ ,‬נושא מאוד מעניין ומאתגר‪.‬‬
‫השנה קיבלתי הצטיינות על תפקודי בדשן‪-‬גת ועל כך אני מודה‬
‫להנהלה‪ ,‬זהו פידבק חיובי עבורי‪ ,‬אני שואפת למנף אותו קדימה‪,‬‬
‫הצלחה של המפעל היא הצלחה שלי ולהפך”‪.‬‬

‫אינה רובין‪ -‬קליטה מוצלחת שהובילה למצויינות‬
‫“את עבודתי בדשן‪-‬גת התחלתי בתור כימאית בשנת ‪ .1995‬הגעתי‬
‫למקום חדש אשר לא הכרתי בו אף אחד‪ ,‬בנוסף לזה שהייתי עולה‬
‫חדשה‪ .‬הגעתי לדשן‪-‬גת למעבדה שהייתה בתחילת דרכה‪ .‬המכשיר‬
‫הראשון היה עוד באריזתו‪.‬‬
‫כיום‪ ,‬המעבדה קיבלה פנים חדשות ועובדת בטכנולוגיה מתקדמת‬
‫ביותר ולראייה קיבלנו מכשיר חדש למעבדה מהמתקדמים ביותר‪,‬‬
‫כמו כן אנו מייצרים דשנים בטכנולוגיה חדשה‪ ,‬שנשלחים לחו”ל‬
‫ועוברים בדיקה ופיקוח מהמוקפדים ביותר במפעלינו‪.‬‬
‫דשן גת חוגגת חצי יובל‪ ,‬ובהזדמנות זו אני רוצה לאחל לכלל העובדים‬
‫בחברה הצלחה רבה ועוד שנים רבות של עשייה משותפת ופורייה‪.‬‬

‫בועז ארד‪ -‬מקצוענות‪ ,‬עבודת צוות וקשרים הדוקים עם הלקוחות‬
‫“התחלתי לעבוד בדשן גת לפני כשנתיים לאחר סיום התואר השני‬
‫בפקולטה לחקלאות ברחובות‪ .‬אזורי העבודה שלי כוללים את‬
‫עמק יזרעאל‪ ,‬קיבוצי עמק בית שאן ומספר מושבים בצפון הכנרת‪.‬‬
‫הפעילות שלי באזורים אלו כוללת מפגשים עם לקוחות‪ ,‬מתן יעוץ‬
‫אגרונומי‪ ,‬ביצוע ניסיונות שדה וכן אחריות על נושאי גביה‪ .‬העבודה‬
‫בחברה מאתגרת ומעניינת מאוד עבורי הן מההיבט המקצועי והן‬
‫מבחינת הקשר השוטף עם הלקוחות‪ .‬בעבודתי אני נעזר רבות‬
‫בצוות המק”ל‪ ,‬באגרונומים ובאנשי השיווק הותיקים‪ ,‬לכולם זה‬
‫המקום לומר תודה רבה”‪.‬‬

‫‪5‬‬

‫‪Gat Academy‬‬

‫השפעת דישון אבץ בהדרים‬

‫על יבול ואיכות הפרי‪-‬תוצאות ביניים‬
‫מבוא‬
‫האבץ הוא אחד מיסודות הקורט העיקריים שמורגש בו מחסור‬
‫בהדרים הגדלים בארץ‪ .‬מחסור באבץ עלול לפגוע בפוריות העץ‬
‫על ידי נשירת פרחים‪ ,‬פירות ועלים ובנוסף לפגיעה בטיב הפרי‬
‫(‪ .)9‬בדומה למחסור ביסודות קורט אחרים‪ ,‬המחסור באבץ נובע‬
‫מתנאי ‪ pH‬גבוה בקרקע המקשים על קליטתו זמינות האבץ יורדת‬
‫בקרקעות בסיסיות כתוצאה משקיעתו כמלח קשה תמס‪ ,‬ספיחתו‬
‫לקלציום קרבונט וכן שקיעה של סילקתים על גבי שטחי הפנים של‬
‫חרסיות (‪ .)2,1‬תוספת של האבץ לקרקע ככילאט מונעת את תהליכי‬
‫השקיעה והקיבוע‪ ,‬מעלה את ריכוזו בתמיסת הקרקע ויכולת התנועה‬
‫שלו בקרקע‪ ,‬ובכך מעלה את זמינותו לצמחים‪.‬‬
‫הפרדסנים בארץ נוהגים לרסס‬
‫את נוף העצים באבץ ואילו‬
‫ההזנה בכילאט אבץ דרך‬
‫מערכת ההשקיה אינה נפוצה‪,‬‬
‫זאת למרות שמחקרים קודמים‬
‫הראו השפעה חיובית להדשייה‬
‫(‪ .)10‬נמצא שהדשייה של כילאט‬
‫אבץ מתקנת את מחסורו בצמח‬
‫ביתר יעילות מאשר ריסוסו על‬
‫גבי העלווה (‪ .)11‬מקובל לחשוב‬
‫כי תרומת ריסוס עלוותי של אבץ‬
‫בעיקר לגידול וגטטיבי ונמוכה‬
‫להתפתחות שורשים בניגוד‬
‫ליישום דרך ההשקיה‪ ,‬זאת מכיוון‬
‫שאבץ בריסוס עלוותי אינו מועבר‬
‫ביעילות מהעלים לשורשים ולכן‬
‫איננו משפיע על מחסור של אבץ בשורש (‪ .)4, 3‬נמצא כי ביישום‬
‫קרקעי של ‪ Zn-EDTA‬התקבלה העברה יעילה של אבץ לעלים ובנוסף‬
‫שופרה יכולת קליטת הברזל ע”י הצמחים‪ .‬עובדה זאת מצביעה על‬
‫כך שבתמיסת הקרקע ברזל יכול להחליף את האבץ בכילאט ולהקל‬
‫על קליטתו (‪ .)5‬יישום כילאט אבץ דרך מערכת ההשקייה יכול לעלות‬
‫את ריכוז האבץ בעלים והוא נמצא יעיל יותר מיישום של אבץ שאינו‬
‫קשור לכילאט (‪.)6‬‬
‫הניסיון נערך במטע אשכולית אדומה מזן “ריו‪-‬רד” שסבל ממחסור‬
‫חריף באבץ נבדקה השפעת כילאט אבץ ביישום קרקעי לעומת ריסוס‬
‫עלוותי‪ .‬נמצא כי יישום של ‪ 30‬גר’ אבץ כ‪ Zn-EDTA -‬בקרקע גירניות‬
‫היה בעל השפעה דומה ל‪ 2-‬עד ‪ 4‬ריסוסי עלווה‪ ,‬שני הטיפולים שיפרו‬
‫את היבול (‪ .)7-8‬במחקר שנערך לאחרונה בבית גוברין‪ ,‬נמצאה‬
‫עליה ביבול של קליפים מזן “אור” ביישום כילאטי אבץ ומנגן דרך‬
‫מערכת ההשקיה‪ .‬בהשוואה בין יבול העצים שקיבלו ריסוס כילאטי‬
‫אבץ ומנגן (בתוספת של אוריאה דלת ביורט) לעצים שקיבלו את‬
‫אותם הכילאטים דרך מי ההשקייה‪ ,‬לא נמצאו הבדלים (‪.)11‬‬

‫‪6‬‬

‫מטרת הניסוי הנוכחי היא לבדוק את היעלות של יישום כילאט אבץ‬
‫דרך מערכת ההשקייה בקרקעות גירניות לתיקון מחסורי אבץ בפומלית‬
‫ובקליפים מסוג “אור” במטרה לשפר כמות היבול ואיכותו‪.‬‬

‫שיטות וחומרים‬
‫הניסוי נערך בשתי חלקות (פומלית ו”אור”) של הפרדס האזורי בעמק בית‬
‫שאן סמוך למפגש של נחל בזק עם כביש ‪ .90‬נטוע בקרקע סורוזים גירי‪.‬‬
‫חלקת הפומלית ניטעה בשנת ‪ 1995‬על כנה מסוג וולקה במרווח נטיעה של‬
‫‪ 4*6‬מ’‪ .‬חלקת ה”אור” הורכבה בשנת ‪ 2003‬על גבי מינאולה מורכבת‬
‫על כנה וולקה במרווח נטיעה של ‪ 6*4‬מ’‪ .‬הניסוי נערך בצורה של‬
‫בלוקים כאשר בכל חלקה סומנו ‪ 5‬שורות עצים אשר קיבלו את‬
‫הטיפול‪ ,‬כאשר בין שתי שורות טיפול‬
‫מפרידה שורת עצי ביקורת‪.‬‬
‫כילאט אבץ מסוג “אבץ גת”‬
‫(‪ )Zn-EDTA‬הוזרק בשלושה מועדים בין‬
‫אפריל ליוני (‪ 2008‬ו‪ )2009-‬לשלוחות‬
‫הטפטוף של חמשת שורות הטיפול‪.‬‬
‫בכל מועד הוזרק מינון שווה ערך ל‪2-‬‬
‫ליטר “אבץ גת” לדונם‪( .,‬סה”כ ‪ 6‬ליטר‬
‫לדונם) לכל שלוחה בנפרד באמצעות‬
‫משאבה‪ .‬מדגמי עלים נלקחו בחודש‬
‫ספטמבר בשנת ‪ 2008‬ו‪ ,2009-‬בהם‬
‫נבדקה תכולת האבץ ויסודות הזנה‬
‫נוספים במעבדת שרות שדה ‪ -‬נווה יער‪.‬‬
‫חלקת הפומלית נקטפה באוקטובר‬
‫בכל שנה‪ ,‬נבדק היבול ומספר הפירות‬
‫בכל עץ מארבעה עצים בכל חזרה‪ .‬בשנת ‪ 2009‬נבדקה גם התפלגות‬
‫גודל הפרי משני סלי קטיף שנבחרו באופן אקראי מכל עץ שנדגם‪ ,‬מיון‬
‫הפרי נעשה על פי קוטרו ‪ .‬חלקת האור נקטפה בחודש ינואר בכל שנה‪,‬‬
‫נבדק היבול הכללי ומספר הפירות בכל עץ משני עצים בכל חזרה‪.‬‬
‫בנוסף נבדקה התפלגות גודל הפרי באותה שיטה‪.‬‬

‫תוצאות ודיון‬
‫ריכוז האבץ בעלים ‪ -‬בבדיקות העלים שנערכו בשני המינים לאחר‬
‫עונת הטיפולים הראשונה (‪ )2008‬נמצאו ריכוזי אבץ נמוכים מערך הסף‬
‫המקובל כמחסור (‪ 15‬ח”מ)‪ .‬לא נמצא הבדל בריכוז האבץ בין העצים‬
‫שדושנו בכילאט אבץ לבין עצי הביקורת (איור ‪ )1‬למעט חזרה אחת‬
‫של עצי ביקורת בפומלית שהייתה בעלת ריכוז יוצא דופן (‪ 17‬ח”מ)‪.‬‬
‫ייתכן שריכוז האבץ הנמוך בשני המינים נגרם כתוצאה מהיבולים‬
‫הגבוהים באותה שנה‪ .‬בבדיקות העלים שנערכו ב‪ ,2009-‬לאחר שנתיים‬
‫של טיפול בכילאט‪ ,‬נמצאו ריכוזי אבץ גבוהים יותר בעצים שקיבלו את‬
‫הטיפול לעומת עצי הביקורת בשני המינים‪ .‬תופעה זו בלטת במיוחד‬

‫‪Gat Academy‬‬

‫משקל יבול ממוצע לעץ (פומלית)‬
‫‪100‬‬

‫‪40‬‬

‫ריכוז אבץ בעלים (פומלית)‬
‫‪20‬‬

‫‪10‬‬
‫‪5‬‬
‫‪0‬‬

‫‪2008‬‬

‫ריכוז אבץ בעלה (ח”מ)‬

‫‪15‬‬

‫‪20‬‬
‫‪15‬‬
‫‪10‬‬
‫‪5‬‬

‫‪2009‬‬

‫‪2008‬‬

‫‪0‬‬

‫)‪N (%‬‬

‫)‪P (%‬‬

‫)‪K (%‬‬

‫‪ZN‬‬
‫)‪(ppm‬‬

‫‪Mn‬‬
‫)‪(ppm‬‬

‫‪2.20‬‬
‫‪2.25‬‬
‫‪2.15‬‬
‫‪2.24‬‬

‫‪0.11‬‬
‫‪0.10‬‬
‫‪0.10‬‬
‫‪0.10‬‬

‫‪0.59‬‬
‫‪0.59‬‬
‫‪0.52‬‬
‫‪0.54‬‬

‫‪7.03‬‬
‫‪12.80‬‬
‫‪7.48‬‬
‫‪9.84‬‬

‫‪31.83‬‬
‫‪30.60‬‬
‫‪32.20‬‬
‫‪30.20‬‬

‫תוצאות בדיקות עלים ממוצעות בחלקת ה”אור” בשנים ‪2008-2009‬‬

‫‪50‬‬

‫)‪N (%‬‬

‫)‪P (%‬‬

‫)‪K (%‬‬

‫‪ZN‬‬
‫)‪(ppm‬‬

‫‪Mn‬‬
‫)‪(ppm‬‬

‫‪2.35‬‬
‫‪2.09‬‬
‫‪2.45‬‬
‫‪2.11‬‬

‫‪0.08‬‬
‫‪0.08‬‬
‫‪0.08‬‬
‫‪0.08‬‬

‫‪0.70‬‬
‫‪0.87‬‬
‫‪0.66‬‬
‫‪0.85‬‬

‫‪7.10‬‬
‫‪15.08‬‬
‫‪10.03‬‬
‫‪13.78‬‬

‫‪22.85‬‬
‫‪18.26‬‬
‫‪21.33‬‬
‫‪18.04‬‬

‫תוצאות בדיקות עלים בחלקת הפומלית‪ :‬בשנים ‪2008-2009‬‬

‫כמות הפרי ‪ -‬משקל ומספר הפירות לעץ ירדו בחלקת הפומלית משנת‬
‫‪ 2008‬לשנת ‪( 2009‬איור ‪ .)2‬בשנתיים שבהן נערך הניסוי עד כה לא נמצא‬
‫הבדל בין העצים שטופלו באבץ לבין עצי הביקורת הן מבחינת יבול ממוצע‬
‫והן מבחינת מספר הפירות‪ .‬היבול בחלקת האור ירד באופן דרסטי משנת‬
‫‪ 2008‬ל ‪( 2009‬איור ‪ .)3‬ה”אור” הינו זן שמתאפיין בסירוגיות ויבולו מושפע‬
‫ממגוון פעולות אגרוטכניות שנעשות במטע מלבד הדישון‪.‬‬
‫בניתוח שונות (‪ )Single Factor Anova‬נמצא כי בשנה ‪ 2009‬היבול‬
‫הממוצע של העצים שטופל באבץ (‪ 73‬ק”ג) היה גבוה באופן מובהק‬
‫(‪ )P-value=0.0005‬מהיבול של עצי הביקורת (‪ 61‬ק”ג)‪.‬‬
‫בשנה זו גם מספר הפירות בממוצע לעץ היה גבוה באופן מובהק בעצים‬
‫המטופלים (‪ )513‬מאשר עצי הביקורת (‪ .)402‬שתי החלקות מאופיינות‬
‫בשונות רבה בין העצים ועל כן קשה להסיק אחרי שנתיים בלבד כי האבץ‬
‫הינו הגורם עיקרי המשפיע על היבול‪ .‬יחד עם זאת‪ ,‬סביר להניח שתחת‬
‫מחסורי אבץ קיצוניים‪ ,‬דוגמת המצב בחלקת ה”אור”‪ ,‬בהחלט תיתכן‬
‫פגיעה ביבול עקב מחסור באבץ‪.‬‬

‫‪2009‬‬

‫‪0‬‬

‫‪2008‬‬

‫‪2008‬‬

‫‪2009‬‬

‫משקל יבול ממוצע (א’) ומספר הפירות הממוצע (ב’) לעצי פומלית שטופלו באבץ‬
‫(צהוב) ובעצי הביקורת (כחול) בשנים ‪ 2008‬ו ‪.2009‬‬
‫א‪ -‬משקל יבול ממוצע לעץ (אור)‬
‫‪200‬‬

‫טיפול אבץ‬
‫ביקורת‬

‫‪150‬‬
‫‪100‬‬
‫‪50‬‬

‫‪2009‬‬

‫ב‪ -‬מספר פירות ממוצע לעץ (אור)‬
‫‪1500‬‬
‫טיפול אבץ‬
‫ביקורת‬

‫‪1000‬‬
‫‪750‬‬
‫‪500‬‬
‫‪250‬‬
‫‪0‬‬

‫‪0‬‬

‫‪2008‬‬

‫‪1250‬‬

‫‪2008‬‬

‫‪2009‬‬

‫משקל יבול ממוצע (א’) ומספר הפירות הממוצע (ב’) בעצים מזן “אור” שטופלו באבץ‬
‫(צהוב) ובעצי הביקורת (כחול) בשנים ‪ 2008‬ו ‪.2009‬‬
‫התפלגות קוטר פרי ממוצע ב”אור”‬

‫בקורת ‪09‬‬
‫אבץ ‪09‬‬
‫בקורת ‪08‬‬
‫אבץ ‪08‬‬

‫‪60%‬‬
‫‪50%‬‬
‫‪40%‬‬
‫‪30%‬‬
‫‪20%‬‬
‫‪10%‬‬
‫>‪80‬‬

‫‪60-69‬‬

‫‪70-79‬‬

‫‪>60‬‬

‫אחוז פירות מהמדגם‬

‫טיפול‬
‫טיפול‬
‫בקורת‬
‫בקורת‬

‫‪2008‬‬
‫‪2009‬‬
‫‪2008‬‬
‫‪2009‬‬

‫‪100‬‬

‫משקל יבול לעץ (ק”ג)‬

‫טיפול‬
‫טיפול‬
‫בקורת‬
‫בקורת‬

‫‪150‬‬

‫מספר פירות לעץ‬

‫ממוצע ריכוז האבץ בעלים (‪ )2008-2009‬בעצים שטופלו באבץ (צבע צהוב) ובעצי‬
‫הביקורת (ביקורת)‪.‬‬

‫‪2008‬‬
‫‪2009‬‬
‫‪2008‬‬
‫‪2009‬‬

‫‪200‬‬

‫‪0‬‬

‫ריכוז אבץ בעלה (ח”מ)‬

‫טיפול אבץ‬
‫ביקורת‬

‫‪2009‬‬

‫ריכוז אבץ בעלים (אור)‬

‫‪20‬‬

‫‪250‬‬

‫טיפול אבץ‬
‫ביקורת‬

‫משקל יבול לעץ (ק”ג)‬

‫טיפול אבץ‬
‫ביקורת‬

‫‪80‬‬
‫‪60‬‬

‫טיפול אבץ‬
‫ביקורת‬

‫מספר פירות ממוצע לעץ (פומלית)‬
‫מספר פירות לעץ‬

‫בזן “אור” שבו ריכוז האבץ הממוצע בעלים של עצי הביקורת עלה מ‪7.5-‬‬
‫ל‪ 9.8-‬ח”מ בלבד‪ .‬לעומת זאת‪ ,‬בעצים שדושנו באבץ הריכוז עלה באופן‬
‫משמעותי (מ‪ 7-‬ל‪ 12.8-‬ח”מ)‪ .‬גם בעצי הפומלית נמצאה עליה מתונה‬
‫בעצי הביקורת (מ‪ 10-‬ל‪ 13.7-‬ח”מ ) יחסית לעצים שטופלו באבץ (מ‪7.1-‬‬
‫ל‪ 15.1-‬ח”מ)‪ .‬ייתכן שעליית ריכוז האבץ בשנה ‪ ,2009‬גם בעצי הביקורת‪,‬‬
‫קשורה ליבול הנמוך יחסית בשני המינים‪ .‬בשאר יסודות ההזנה שנבדקו‬
‫לא נמצאו הבדלים משמעותיים בין הטיפול לביקורת (טבלאות ‪ 1‬ו‪)2-‬‬
‫ובין השנים ‪ 2008‬ו‪ ,2009-‬למעט ריכוז המנגן שירד בשני המינים (בטיפול‬
‫ובביקורת)‪.‬‬

‫איכות הפרי ‪ -‬התפלגות קוטר הפרי בחלקת ה”אור” הייתה דומה בעצים‬
‫שטופלו ובעצי הביקורת‪( ,‬איור מס’ ‪ .)4‬קוטר הפירות בשנת ‪ 2009‬היה‬
‫גבוה באופן משמעותי מזה של ‪ ,2008‬כפי הנראה‪ ,‬כתוצאה ממיעוט הפרי‪.‬‬
‫בשנת ‪ 2008‬קרוב ל‪ 30%‬מהפירות היו מתחת לקוטר ‪ 60‬מ”מ בעוד‬
‫שבשנת ‪ 2009‬רק ‪ 4%‬מהפרי היה מתחת לקוטר זה‪.‬‬

‫‪0%‬‬

‫קוטר פרי‬

‫התפלגות קוטר פרי ממוצע ב ‪( 2008‬קו מקוטע) ו ‪( 2009‬קו מלא)‬
‫בחלקת האור בעצים שטופלו באבץ (אדום) ועצי הביקורת (כחול)‬

‫סיכום ‪ -‬לפי בדיקות עלים‪ ,‬כילאט אבץ מסוג ‪ Zn-EDTA‬נמצא יעיל לתיקון‬
‫מחסורי אבץ בפומלית ובקליפים מסוג אור‪ .‬בנוסף‪ ,‬נמצא כי עצים מהסוג‬
‫אור שקיבלו טיפול בכילאט אבץ במשך שנתיים הניבו יותר פרי בכ‪20% -‬‬
‫מהביקורת‪ .‬גם משקל היבול בעצים שדושנו באבץ היה גבוה‪ ,‬אך רק‬
‫בכ‪ 10%-‬ממשקלם בביקורת‪ .‬התפלגות גודל הפירות הייתה דומה בעצים‬
‫המטופלים ובביקורת‪ ,‬ניתן להניח שבכל קבוצת גודל היו יותר פירות קטנים‬
‫בטיפולי האבץ‪ .‬בגלל סירוגיות הגידול יש להמשיך את הניסוי לשנה נוספת‬
‫ויותר‪ ,‬כדי להגיע למסקנות ברורות להשפעת האבץ על הפומלית והאור‪.‬‬
‫כתבו‪ :‬ירון יוטל ‪ -‬דשן גת‪ ,‬בועז ארד ‪ -‬דשן גת‬
‫דוד גפן ‪ -‬מדריך הדרים‪ ,‬אזור בית שאן‪ ,‬עומר גזית ‪ -‬פרדס אזורי בית שאן‬
‫רשימת מקורות מלאה מצוייה במערכת המדעון‪.‬‬

‫‪7‬‬

‫פינת הספקים‬

‫חברת “הנגב והערבה”‪ -‬לוגיסטיקה במיטבה‬
‫מערך התובלה בדשן‪-‬גת מהווה נדבך חשוב ומשמעותי לאין‬
‫ערוך בתחום הלוגיסטי של דשן‪-‬גת‪ .‬מבין תפקידיו העקריים‪:‬‬
‫לשנע את הדשן מהמפעלים ללקוחות ולהוביל את חומרי‬
‫הגלם מהנמלים אל המפעלים‪ .‬על כן‪ ,‬השנה בחרנו להציג‬
‫ב”פינת הספקים” את חברת “הנגב והערבה”‪ .‬חברת הנגב‬
‫והערבה היא מבין הספקיות המרכזיות של דשן‪-‬גת המספקת‬
‫ומשנעת חומרי הגלם מהנמלים ובנוסף‪ ,‬מהווה ערוץ שינוע‬
‫מרכזי לאספקת הדשן המוצק ללקוחות החברה‪.‬‬

‫משה מנדלבאום‪ ,‬מנכ”ל חברת הנגב והערבה‪ ,‬ניאות לספר לנו על‬
‫הקמת החברה‪,‬על השירות אותו היא מספקת‪ ,‬וכמובן על הקשר ארוך‬
‫השנים בין שתי החברות‪.‬‬

‫הנגב והערבה היא חברת תובלה שמשרדיה ממוקמים בצומת ראם‪.‬‬
‫החברה מעסיקה סדרנים בנמלים השונים‪ .‬החברה הינה בבעלות‬
‫משותפת מחציתה בבעלות “תעבורה” ומחצית נוספת בבעלות קיבוצית‪.‬‬
‫ניתן לראות בה כממשיכת דרכו של “קופראטיב הנגב” שפעל לפני‬
‫למעלה מעשור‪ .‬מדובר בחברה ותיקה ובעלת ותק של למעלה מ‪60-‬‬
‫שנה‪ .‬לדברי מנדלבאום “הנגב והערבה מעניקה מענה במגוון רחב של‬
‫פעילויות החל מתחום הנוזלים דרך שינוע דלקים מחברת “דור‪-‬אלון”‪,‬‬
‫ביצוע פעילות חקלאית בקיבוצים ליישובי חבל מעון וכלה בפעילות‬
‫בתחום המכולות‪ .‬בתחום זה משתלבת פעילותה עם זו של דשן‪-‬גת‪ .‬כך‪,‬‬
‫חברת הנגב והערבה משנעת עבור דשן גת מכולות המגיעות מחו”ל אל‬
‫המפעלים‪.‬‬
‫ברשות החברה ‪ 50‬כלים אורגנים וכ‪ 100-‬מובילי משנה‪ .‬מנדלבאום‬
‫מדגיש כי אבני היסוד על פיהן עובדת החברה מתבססות על שמישות‪,‬‬
‫ניקיון‪ ,‬ואיכות הכלים‪ .‬כך למשל‪ ,‬הניקיון הוא ערך מרכזי מכיוון שחשוב‬
‫כי חומרי הגלם המשמשים ליצור הדשן יגיעו כשהם נקיים וללא רבב‪.‬‬
‫מנדלבאום מאפיין את הקשר עם דשן‪-‬גת כקשר חם ואוהד הכרוך‬
‫בהנאה מהפעילות המשותפת‪ .‬לגישתו‪ ,‬תפיסת העולם של האנשים‬
‫שעומדים מאחורי העבודה היא חשובה ביותר ובאותה נשימה מציין את‬
‫הקשר הנהדר עם הצוות‪ ,‬עם קותי סולימני המנכ”ל‪ ,‬יוסי ביטן איש‬

‫‪8‬‬

‫האחזקה‪ .‬כל אלה‪ ,‬לדבריו‪ ,‬אנשים נפלאים‪.‬‬
‫לדבריו ראוי לציין גם את האתגרים הניצבים בפני מערך התובלה ברמה‬
‫היומיומית שעימם מתמודד בהצלחה‪ .‬כך למשל בתהליכי השינוע‬
‫מהנמל למפעל באלון תבור‪.‬‬
‫הנגב והערבה נהנים גם מקשר הפוך עם דשן גת כלקוחות האוריאה‬
‫“גת‪-‬בלו”‪ .‬בחברה הוקמה תחנת תדלוק המיועדת לרכבים צרכני‬
‫האוריאה‪ .‬הפתרון הזה מוגדר ע”י מנדלבאום כ “דבר המקל עלינו מאוד‬
‫מבחינה לוגיסטית”‪ .‬לדבריו ישנה חשיבות במודל שיתוף הפעולה בין‬
‫שתי החברות ביחסי ספק‪/‬לקוח‪.‬‬
‫לסיכום‪ ,‬כשנשאל מהם איחוליו לדשן‪-‬גת בציון ‪ 25‬שנה לפעילותה‬
‫השיב‪“ :‬אנו רוצים לראות את דשן‪-‬גת גדולה יותר‪ .‬אני מאחל שעד‬
‫לחצי היובל הבא דשן‪-‬גת תגדל אף פי שלושה‪ .‬כפי שלמדתי להכיר‬
‫את החברה אני מאמין כי יש ביכולתה יכולה לגדול גם פי עשרה”‪.‬‬
‫ועוד הוסיף “שכל עובדי החברה ייהנו בעשייתם”‬
‫מה נפלא לסיים עם מילות סיכום כה מאירות‪ ,‬ומה שנותר הוא‬
‫להצטרף לאיחולים‪.‬‬
‫כתבה‪ :‬סיון שמו‪ ,‬מק”ל צפון‬

‫מוצר חדש!‬

‫לקוחות מספרים‬

‫חקלאות לצד פעילות ציבורית‪ :‬סיפורו של אריה רף ממושב אילנייה‬
‫אריה רף‪ ,‬בן המושבה אילנייה‪ ,‬הוא דור שני‬
‫לחקלאים‪ ,‬בין עיסוקיו העיקריים נמנים פלחה‪ ,‬מטע‬
‫זיתים ומשמש גם כקבלן לעבודות חקלאיות‪ .‬אריה‬
‫בחר לפתוח את הראיון בהיסטוריה המשפחתית‬
‫שלו “הוריי התחילו בעיסוק במשק החי‪ :‬רפת‪,‬‬
‫דיר כבשים‪ ,‬גידול ירקות ולאחר מכן‪ ,‬התמקדות‬
‫בפלחה כאשר כיום אני מגדל ‪ 600-700‬דונם‬
‫פלחה”‪ .‬בהמשך‪ ,‬החל אריה לפתח גם את תחום‬
‫העבודות החקלאיות כקבלן עבודות קציר בעזרת‬
‫קומביינים וכיבוש‪.‬‬
‫לצד עיסוקיו בתחום החקלאות פועל אריה למען‬
‫החברה והקהילה באיזור והוא נבחר לפני כשנתיים‬
‫כנציג מטעם כחבר מליאה במועצה אזורית הגליל‬
‫תחתון‪ .‬בנוסף‪ ,‬בשיתוף עם שחר תבור ‪,‬אגרונום‬

‫דשן‪-‬גת (המראיין)‪ ,‬הוא חבר בוועדה חקלאית של‬
‫המועצה ומקדמים פרויקטים בתחום‪.‬‬
‫בהמשך לשאלתנו אודות מערכת היחסים שנוצרה‬
‫עם חברת דשן גת מספר אריה רף‪” :‬עם דשן גת אנו‬
‫עובדים כבר ‪ 15‬שנים‪ ,‬אנו רוכשים אוריאה ודשנים‬
‫עם זרחן למטעי זיתים ולפלחה‪ ,‬הסוכן שאני עובד‬
‫מולו הוא משה שבח‪ ,‬אותו אני מכיר כבר שנים‬
‫רבות מימי חברותו בקיבוץ מלכיה‪ ,‬קיימת מערכת‬
‫יחסים מצוינת עם הסוכן ‪,‬הוא נענה לכל דרישה‪,‬‬
‫נותן תשובות כשצריך‪ ,‬מרוצה מהשירות‪”.‬‬
‫עוד מוסיף אריה ואומר כי כל צרכיו מדשן גת נענים‬
‫במלואם‪.‬‬
‫כתב‪ :‬שחר תבור‪ ,‬אגרונום דשן גת‬

‫מלח הארץ‪-‬פשוטו כמשמעו‪ :‬סיפורו של אסף עסיס‬
‫תולדותיו של אסף עסיס ומשפחתו משקפים‬
‫במידה רבה את ההוויה הישראלית‪ .‬עסיס מייצג‬
‫במידה רבה את משמעות המונח “מלח הארץ”‬
‫שפירושו הוא תרומה משמעותית לחברה‬
‫בעשייה‪ .‬אסף הוא בדיוק אדם כזה‪ -‬שליבו‬
‫ונפשו קשורים קשר אמיץ לאדמה הזו‪.‬‬
‫אסף עסיס יליד המושב בצרון הינו נכה צה”ל‬
‫שאיבד את רגלו במהלך מלחמת ההתשה‪ .‬על‬
‫אף הפציעה‪ ,‬עם שחרורו‪ ,‬יצא לשליחות חינוכית‬
‫באיטליה‪ .‬כאשר שב ארצה החליט להצטרף‬
‫להתישבות צעירה ובחר במושב שיתופי “יונתן”‬
‫שברמת הגולן ששם‪ ,‬כך הניח‪ ,‬תמצא עבורו‬
‫תעסוקה ההולמת את מגבלותיו‪ .‬העבודה‬
‫האינטנסיבית במושב כמפקח מזיקים הבהירה לו‬
‫שהתגבר לחלוטין על הפציעה ובד בבד החליט‬
‫להעתיק את מקום מגוריו למושב “גני טל” שבגוש‬
‫קטיף שם הקים משתלות המתמחות יחורי גרניום‬
‫בהיקף של ‪ 50‬דונם שתוצרתן יועדה בעיקר ליצוא‬
‫לאירופה‪ .‬כיום‪ ,‬לאחר פינוי גוש קטיף וביחד עם‬
‫בנו עדי‪ ,‬הקים מחדש את המשתלות דרומית‬
‫לאזור התעשיה באשקלון שם החלו לאחרונה‬
‫לגדל גם עציצים עבור השוק המקומי‪ .‬שטחי‬
‫הגידול החדשים הם בסד”ג של ‪ 60‬דונם‪ .‬ובנוסף‬
‫לייחורי הגרניום מגדלת משפחת עסיס למטרות‬
‫יצוא גם אופטאוספורמים‪ ,‬קלבריחאה וזנים שונים‬
‫של חרציות‪ .‬עבור השוק המקומי מגדלת המשתלה‬

‫עציצי חלבלוב‪ ,‬רקפות ופרחים עונתיים‪.‬‬
‫לדברי עסיס‪ ,‬בשונה מחקלאים אחרים באיזור‪ ,‬הוא‬
‫היה קשור בחוזי יצוא אישיים עם לקוחות מחו”ל‬
‫ולכן לא יכול היה להרשות לעצמו להפסיק לשווק‪.‬‬
‫משמעותה של הפסקה כזו עבורו היתה יצירת‬
‫ואקום שאליו נכנסו מגדלים אחרים‪.‬‬
‫עסיס מספר כי השוני בין ‪ 2‬איזורי הגידול טמון‬

‫בגורמי אקלים ומים‪ .‬כך‪ ,‬באיזור אשקלון שם הוא‬
‫פועל כעת‪ ,‬הטמפרטורות בלילות נמוכות בכ‪3-‬‬
‫מעלות‪ ,‬דבר המשפיע על עיכוב הגידול‪ .‬בנוסף‪ ,‬מי‬
‫ההשקיה באיזור הם מים מותפלים שבהם חסרים‬
‫מרכיבי מיקרו כגון‪ :‬מגנזיום וסידן‪ .‬כדי להביא‬
‫לפתרון מיטבי בנושא זה הוחלט‪ ,‬בעצה אחת עם‬
‫הגורמים המקצועיים של “טיב כימיקלים”‪ ,‬על שינוי‬
‫בהרכב חומרי הדישון‪.‬‬
‫כוח העבודה הינו מרכיב נוסף שמבטא את ההבדלים‬

‫למעוניינים כתובת אתר האינטרנט של המשתלות‪www.assis.co.il :‬‬

‫בין האזורים‪ .‬בעוד במיקום הקודם הסתייעו בכוח‬
‫אדם זמין וזול במיקום החדש עלויות כוח האדם‬
‫המקומי גבוהות יותר ובנוסף קיימות בעיות שונות‬
‫סביב העסקתם של העובדים התאילנדים‪ .‬המענה‬
‫לסוגיות אלה לדברי עסיס הוא בשילוב מיכון‬
‫מתקדם ושיטות ניהול מתקדמות המציבות יעדים‬
‫אישיים לכל עובד ובכך מתאפשרים תהליכי מעקב‬
‫ומדידה‪.‬‬
‫באשר לתוכניותיו לעתיד אומר עסיס “לאחר שאגיע‬
‫לגיל מבוגר‪ ,‬חלומי לעסוק בפיתוח זנים חדשים ואת‬
‫המשך השיווק אשאיר לדור ההמשך “‪.‬‬
‫ולסיום‪ ,‬איך לא‪ ,‬שאלנו כיצד כל החזון הנפלא‬
‫הזה משתלב בעבודתו עם “דשן גת”‪ .‬עסיס מספר‪:‬‬
‫“מאז הגיעי לגני טל אני רוכש את דשני “דשן גת”‬
‫באמצעות “טיב כימיקלים”‪ .‬במשך השנים הצטיינה‬
‫חברת “טיב כימיקלים” בשרות מצוין ולמרות‬
‫המצב הבטחוני‪ ,‬מעולם לא נאלצתי לחכות לדשן‬
‫יותר מהנדרש‪ .‬כל פעם שביקשתי ייצור מיוחד‪,‬‬
‫נעניתי במהירות ובאיכות דשן מצויינת‪ .‬גם עתה‪,‬‬
‫לאחר שנתקלנו בבעיות המים המותפלים‪ ,‬הצלחנו‪,‬‬
‫יחד עם האגרונומים של “טיב כימיקלים” להגיע‬
‫לנוסחאות הדשן העונות על בעיות אלו‪ .‬היום אני‬
‫צורך דשנים מהסוג‪ :‬שפיר ‪ + 4-2-8‬מיקרו‪ ,‬שפיר‬
‫‪ + 3-3-9‬מיקרו‪ ,‬חנקת מגנזיום וחנקת סידן‪ ,‬וכרגיל‬
‫השרות ממשיך להיות מצוין”‪ .‬אנחנו כמובן מאחלים‬
‫למשפחת עסיס הצלחה רבה ומבטיחים לעמוד‬
‫לשירותה תמיד‪.‬‬
‫כתב‪ :‬אפי סלוצקי‪ ,‬איש מכירות טיב כימיקלים‬

‫‪9‬‬

‫הערכות ותחזיות‬

‫לאן מועדות פניה‬
‫של החקלאות העולמית?‬
‫במהלך השנתיים האחרונות חווה ענף‬
‫החקלאות סוג של מציאות מתעתעת לצד‬
‫גורמים אקלימיים ומשתנים הקשורים‬
‫בהיבטים מקומיים וכלל עולמיים‪ .‬מתוך‬
‫המציאות הזו עולות לעיתים שאלות‬
‫כבדות משקל באשר למעמדו של‬
‫ענף החקלאות בעולם ומגמות לעתיד‪.‬‬
‫לגורמים הללו השפעה מכרעת גם על‬
‫עתידה של החקלאות הישראלית‪.‬‬
‫במאמר שפורסם לאחרונה באתר ה‪Financial -‬‬

‫‪ Times advisor‬ונכתב ע”י ריצ’רד דיוויס‬
‫המשמש כמנהל משותף של הקרן העולמית‬
‫לחקלאות עולות תחזיות מעודדות באשר לעתידו‬
‫של הענף‪.‬‬
‫בחרנו להביא את המאמר בגירסתו המלאה‬
‫ובהמשך את התובנות המרכזיות העולות ממנו‬
‫כמקור השראה וחשיבה על העתיד לבוא‪.‬‬
‫בין השנים ‪ 2007-2008‬היכו כותרות אודות‬
‫המחסור במזון ואינפלציה גואה במחיריו שהגיעו‬
‫באותה תקופה לשיאים חדשים והעסיקו רבות‬
‫את התקשורת שמסרה דיווחים אודות מהומות‬
‫שפרצו על רקע זה ועל אנשים שמיהרו לאגור‬
‫מזון מחשש להתפשטות הרעב‪ .‬עם פרוץ‬
‫המשבר הכלכלי הוסתה תשומת הלב מנושא‬
‫זה והעולם שקע לתוך מיתון עמוק שכפועל יוצא‬
‫ממנו חלה נסיגה במחירי התוצרת החקלאית‪.‬‬
‫בימים אלו‪ ,‬ראוי לומר‪ ,‬החקלאות העולמית מצויה‬
‫במגמת התאוששות‪ .‬את העליה המשמעותית‬
‫במחירי המזון ניתן להסביר בתופעה רחבה‬
‫יותר שהיא תוצאה של מגמות מאקרו כלכליות‬
‫שהתרחשו בעשור האחרון‪ .‬במילים אחרות‪ ,‬ניתן‬

‫להסביר את העלייה במחירי המזון בתהליכים‬
‫כלל עולמיים אשר פועל יוצא מאלה הם‪ :‬שינויים‬
‫דמוגרפיים‪ ,‬מגמת התיעוש העולמית‪ ,‬הדרישה‬
‫ההולכת וגוברת לדלק חלופי והתפתחות‬
‫טכנולוגית מואצת‪.‬‬
‫ניתן לומר כי עליית המחירים הדרמטית‬
‫בענף מייצגת תהליכים רחבים וארוכי טווח‬
‫המבטאים סוג של “דירוג מחדש”‪ .‬תהליכים‬
‫כגון אלה התרחשו גם בענפים נוספים דוגמת‬
‫המתכות והאנרגיה‪ .‬את התהליכים הללו ניתן‬
‫להסביר בגידול הצפוי באוכלוסיית העולם‪,‬‬
‫שעל פי התחזיות המתייחסות לטווח השנים‬
‫‪ ,2050-2007‬תגדל בכ‪ 70%-‬בקירוב‪ .‬משמעות‬
‫הגידול באוכלוסיה היא הרחבת השטחים‬
‫העירוניים על‪ -‬חשבון השטחים המיועדים‬
‫לחקלאות‪.‬‬
‫“אפקט העושר”‪ 1‬מהווה גורם מרכזי להכנסות‬
‫המגדלים וזאת לאור העובדה כי צריכת חלבונים‬
‫עולה וגוברת בקרב אוכלוסיות אמידות וזו‬
‫משפיעה על עלייה בצריכה של תוצרת חקלאית‬
‫שמקורה מהחי ומהצומח‪ .‬מנתוני השנה‬
‫האחרונה עולה כי הדרישה למוצרים שמקורם‬
‫מהחי לא השתנתה‪ ,‬על אף המשבר הכלכלי‪,‬‬
‫בהתאם לכך גם צריכת המזון המיועד לבעלי‬
‫חיים תופעה שהובילה להתאוששות מהירה‬
‫מהצפוי‪.‬‬
‫זאת ועוד‪ ,‬ממשלות כיום נחושות יותר מתמיד‬
‫לצמצם את התלות בדלק מחצבי ולפעול לייצור‬
‫דלק אורגאני ברחבי העולם‪ .‬מגמה זו מציגה‬
‫דרישה הולכת וגוברת להגדלת הייצור החקלאי‪.‬‬
‫במקרה זה הטכנולוגיה משמשת שחקן‬
‫מרכזי בכך שיש ביכולתה את אמצעי הפיתוח‬

‫לזרעים משופרים ובכך להעניק לקרקע תכונות‬
‫משופרות שיש ביכולתן להשביח את היבולים‬
‫מגמות אלו אינן זמניות וסביר להניח כי יצודו את‬
‫תשומת ליבם של משקיעים פוטנציאלים רבים‪.‬‬
‫במאמר הנוכחי יבחנו המגמות הללו ומידת‬
‫השפעתן על הדרישה העולמית ועל היצע ענף‬
‫החקלאות‪ .‬על פי ההערכה‪ ,‬הגורמים שיובילו‬
‫את השינויים בדרישה העולמית מקורם במבנה‬

‫הדמוקרטי של מדינות ואשר זה ישפיע ישירות‬
‫על ענף החקלאות‪ ,‬האצת התיעוש והופעת הדלק‬
‫האורגאני‪ .‬המעצמה הכלכלית שמתפתחת בקצב‬
‫המהיר ביותר היא סין המהווה גורם מפתח בענף‬
‫החקלאות‪ .‬ככל שאוכלוסייתה גדלה‪ ,‬כך עולות‬
‫הדרישות לתוצרת חקלאית והמחירים עולים‬
‫בהתאם‪.‬‬
‫האורבניזציה משמשת מרכיב עיקרי בשינויים‬
‫בצריכה‪ ,‬בעיקר בשל אימוץ משטר תזונה‬

‫‪ 1‬אפקט העושר הוא מושג כלכלי המסביר את בחירתם של יחידים להוציא כסף למטרות צריכה‪ .‬על פי תאורית “ההכנסה הקבועה” של הכלכלן מילטון פרידמן‬
‫היקף הצריכה אינו נובע ממצב הכלכלי הנוכחי של היחיד אלא מציפייתו להכנסה העתידית‪ .‬תחושת העושר מגדילה את ציפייתו של האדם להכנסה ומכאן מגבירה‬
‫את הצריכה‪ .‬תהליך זה מביא לעתים להגברת הפעילות במשק כאשר אנשים רבים חווים תחושת עושר‪( .‬מקור‪ :‬ויקיפדיה‪ -‬האנציקלופדיה המקוונת)‬

‫‪10‬‬

‫הערכות ותחזיות‬

‫המתבסס על עלייה בצריכת חלבון מהחי‪ .‬משטר‬
‫התזונה המודרני מתבסס על מזון עשיר בעמילן‪.‬‬
‫כך‪ ,‬מזון עשיר בחלבונים מחייב ייצור של פי ‪2-6‬‬
‫יותר גרגירי חיטה כל אלה כדי ליצר מוצרי מזון‬
‫עשירים בעמילן‪ .‬כתוצאה מכך‪ ,‬זינק היבוא מסין‬
‫בשנים האחרונות באופן משמעותי‪ .‬הדבר ניכר‬
‫ביבוא פולי סויה אשר מחסורם בסין שינה את‬
‫הרגלי התזונה של בעלי‪-‬החיים‪ .‬בנוסף‪ ,‬קרס‬
‫יצוא התירס ועל פי התחזיות‪ ,‬בשל המחסור‪,‬‬
‫עשוי להיווצר מצב שבו סין תיאלץ ליבא תוצר‬
‫זה‪ .‬בנוסף לכך‪ ,‬האומה השנייה בגודלה בעולם‪,‬‬
‫הודו‪ ,‬צועדת אף היא בעקבות סין‪ .‬עד לשנת‬

‫‪ 2013‬מתוכננת בהודו השקעה של ‪ 500‬ביליון‬
‫דולר לצורך פיתוח תשתיות‪.‬‬
‫הביקוש שהתעורר בשנים האחרונות לדלק‬
‫אורגאני עלה באופן ניכר וזאת מכיוון שפתרון‬
‫זה מצטייר כתחלופה העיקרית לדלק מחצבי‪.‬‬
‫ההנחה היא כי הביקושים לא ישתנו ב‪5-10-‬‬
‫השנים הקרובות בעקבות הרחבת הפעילות‬
‫בשוק‪ .‬הביקוש לדלק מסוג זה מגיע בעיקר‬
‫מהמדינות המפותחות מכמה טעמים‪ .‬ראשית‪,‬‬
‫יש צורך בפתרונות חלופיים וזולים ושנית‪,‬‬
‫ישנו קושי לקיים מסחר עם מדינות ואזורים‬
‫שהמשטר בהם איננו יציב‪ .‬גורם חשוב נוסף הוא‬

‫מידת המודעות ההולכת וגוברת לאיכות הסביבה‬
‫כאשר ארגונים רבים מפעילים לחץ על המנהיגים‬
‫לטובת קידום מטרה זו‪.‬‬
‫הדלק האורגאני מיוצר בשני תהליכים שונים‪.‬‬
‫הראשון באמצעות תהליך של תסיסת שמרים‬
‫לייצור אתנול מסוכר או מיבולי עמילן‪ ,‬והשני‪,‬‬
‫באמצעות הפקת שמן מיבולים שונים‪ .‬מההיבט‬
‫מסחרי‪ ,‬המרכיבים העיקריים לאספקה עולמית‬
‫של תוצרת חקלאית הם קרקע‪ ,‬כימיקלים ודשנים‪.‬‬

‫וכניסת הענף לתהליכי התפתחות מואצים‬
‫מחירי המזון הנוסקים מהווים כיום תמריץ‬
‫למגדלים למנף את הזדמנות העיסקית שנפלה‬
‫אל חיקם ולפעול במרץ לשיפור התוצרת‪ .‬מעבר‬
‫הקרקעות לשימוש חקלאי מהווה זרז לצריכת‬
‫דשנים ושדרוג ציוד חקלאי‪ .‬חברות העוסקות‬
‫בציוד חקלאי מאפשרות לעצמן כיום להעלות‬
‫מחירים ולפתח את השווקים שלהן עד כדי הגברת‬
‫היקף המכירות והצבת שיאי מכירות חדשים‪.‬‬

‫המרכיב העיקרי המשפיע על אספקה ואספקה‬
‫עתידית של תוצרת חקלאית הוא קרקע‬
‫המשמשת מצע ליבולים‪ .‬קרקעות פנויות בסדרי‬
‫גודל עצומים שיש בהן לספק את הצריכה‬
‫ההולכת וגוברת מצויות באזורים בסין וברוסיה‪.‬‬
‫בצפון מערבה של מצוים שטחי מדבריות בעיקר‬
‫וברוסיה ישנם שטחים נרחבים אולם אלה הם‬
‫סלעיים או מכוסים בשלג רוב ימות השנה‪.‬‬

‫לסיכום‪:‬‬
‫הצפי להפחתה בצריכת המזון בעקבות‬
‫המיתון העולמי התבדה‪.‬‬
‫ענף החקלאות היטיב לגונן על עצם קיומו‬
‫בשילוב תהליכים כלל עולמיים ובהם תיעוש‬
‫מואץ ושינויים דמוגרפיים כול אלה מהווים קרקע‬
‫פוריה להשקעות עתידיות בתחום‪.‬‬

‫בנוסף‪ ,‬קיימים שטחים בעלי פוטנציאל חקלאי‬
‫באזורים עניים בעולם‪ .‬כך למשל בברזיל שבה‬
‫מצויות קרקעות באזור יערות האמזונס‪ .‬בארצות‬
‫הברית ואירופה‪ ,‬לעומת זאת‪ ,‬מרבית השטחים‬
‫מיושבים ומשמשים לצרכים עירוניים‪ ,‬דבר‬
‫המגביל את הפוטנציאל החקלאי באיזורים‬
‫הללו‪.‬‬
‫באשר לכימיקלים והדשנים המהווים גם הם‬
‫חלק משמעותי בתוצרת החקלאית ראוי לציין כי‬
‫החקלאות עשתה פריצת דרך משמעותית בשנים‬
‫האחרונות והתלות בה הולכת וגוברת כתוצאה‬
‫מכך קיימת מודעות רבה בקרב החקלאים‬
‫לחשיבות התרומה של הכימיקלים והשימוש‬
‫והצורך בהם הפך לדבר שבשגרה‪.‬‬
‫הקרקע המשמשת לחקלאות הצטמצמה מאוד‬
‫במרוצת ‪ 40‬השנים האחרונות בשל תהליכי‬
‫בינוי מואצים‪ .‬עליית המחירים בשנים האחרונות‬
‫מצביעה על תהליכים המתחוללים גם בענפי‬
‫המתכת והאנרגיה‪ .‬ההנחה היא כי משקיעים‬
‫ינסו לנצל לטובתם את מגמת השיפור בחקלאות‬

‫תהליכי אורבניזציה‪ ,‬פיתוח דלקים על בסיס‬
‫אורגאני וגידול באוכלוסיות הניזונות מבשר‬
‫מהווים מניע לשימוש בקרקע לטובת צרכים‬
‫חקלאיים המובילים מגמה של העלאת אמצעי‬
‫היצור‪ .‬לטכנולוגיה תפקיד מרכזי בחקלאות בכך‬
‫שבידה הכלים לפתח זרעים משופרים או להעניק‬
‫לקרקע תכונות משופרות שייטיבו את התוצרת‪.‬‬
‫גורמי המפתח ברמת המאקרו המגבירים‬
‫את הדרישה העולמית לתוצרת חקלאית נעוצים‬
‫בשינויים המתחוללים בשלטון הדמוקראטי‪,‬‬
‫תיעוש והופעת הדלק האורגאני‪ .‬המפתח לשיפור‬
‫ההיצע החקלאי נמצא בהרחבת השטחים‬
‫החקלאיים‪ ,‬השימוש בכימיקלים ובדשנים‪.‬‬
‫הדלק האורגאני נוצר משני תהליכים שונים‪.‬‬
‫האחד הוא בשימוש בתהליך תסיסת שמרים‬
‫היוצר אתנול מסוכר ויבולים המכילים עמילן‪,‬‬
‫והשני ביצירת שמן ממספר סוגי גידולים (כגון‬
‫שמן צמחי או שמן דקלים)‪.‬‬
‫תרגום מאנגלית‪ :‬סיון שמו‬

‫‪11‬‬

‫הזמנת דשן מקוונת‬
‫באמצעות אתר האינטרנט‬
‫של דשן גת‬
‫ניתן לבצע הזמנת דשן‬
‫בכל זמן ומכל מקום!‬
‫השירות זמין עבורך ‪ 24‬שעות ביממה‬
‫ו‪ 7-‬ימים בשבוע‬
‫שווה להצטרף!‬

‫מוצרי דשן גת לחקלאות מתקדמת‬
‫דשן נוזלי‬
‫דשן מוצק בשקים‬
‫דשו תרחיפי “ענבר”‬
‫מיקרו אלמנטים‬
‫שירותי יישום‬
‫ייעוץ אגרונומי‬
‫מערכת מיסרון )‪ )SMS‬לחיווי גובה הדשן במיכל‬
‫מיכלי דשן ומשאבות דישון‬

‫‪03/10 - 5817 H‬‬

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful