UNIVERSIDAD DE LOS ANDES FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y SOCIALES ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN Y CONTADURÍA PUBLICA DEPARTAMENTO DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ASIGNATURA

: PRODUCCIÓN II

Tema Nº 2

Planificación de la Producción
FACILITADOR: LIC. ESP. MIGUEL OLIVEROS

El Subsistema de Operaciones Fuente: Domínguez. García. Domínguez y Alvarez (1995) FACILITADOR: LIC. ESP. Ruiz. MIGUEL OLIVEROS .

las correspondientes cantidades y momentos de tiempo que permitan alcanzar dichos objetivos (Planificación).Introducción a la Planificación y Control de la Producción Decisiones tácticas y operativas (medio y corto plazo): -Concretar los objetivos. de acuerdo a la planificación y programación elaborada (Planificación. tanto e productos terminados para los clientes como de materias primas y componentes intermedios para fabricación. es decir. en todos los niveles. para conseguir satisfacer lo establecido para los productos (Programación). los recursos disponibles. ESP. considerar la problemática de la capacidad de forma que se elaboren planes y programas factibles. MIGUEL OLIVEROS . y en qué momentos. -Considerarlas necesidades de materiales. respecto de los bienes o servicios a elaborar. gestión y control de inventarios). -Decidir. -Determinar que items hay que producir o adquirir. FACILITADOR: LIC. -Tener en cuenta. y en qué momentos. con objeto de cumplir los requerimientos de componentes (Programación a muy corto plazo). -Ver qué actividades deberán desarrollarse en las distintas unidades productivas.

MIGUEL OLIVEROS . ESP. Políticas Globales yyPlan Políticas Globales Plan de Empresa aaLargo Plazo de Empresa Largo Plazo Planificación Operativa Objetivos yyPlanes aaCorto Objetivos Planes Corto Plazo para áreas yysubáreas Plazo para áreas subáreas funcionales funcionales Objetivos Objetivos Ejecución Planificación Adaptativa Medidas para corregir Medidas para corregir divergencias divergencias Comparación Comparación Fuente: Adaptado de Domínguez et al (1995) FACILITADOR: LIC. Estrategias. Estrategias.El Proceso de Planificación y Control Empresarial Planificación Estratégica Objetivos. Objetivos.

Estrategias. GESTIÓN Y CONTROL DE LA CAPACIDAD DE LA CAPACIDAD Planificación Estratégica Objetivos. MIGUEL OLIVEROS . Objetivos. Políticas Globales yyPlan Políticas Globales Plan de Empresa aaLargo Plazo de Empresa Largo Plazo Planificación Táctica Objetivos yyPlanes Objetivos Planes aaMedio Plazo Medio Plazo Planificación Operativa Objetivos yyPlanes aaCorto Objetivos Planes Corto Plazo para áreas yysubáreas Plazo para áreas subáreas funcionales funcionales Ejecución Plan de Producción o Plan Agregado Objetivos Estratégicos y Plan de Producción a Largo Plazo Plan de Producción Operativos Objetivos Objetivos Actividades de Ejecución y Control relacionadas Comparación Comparación Gestión de Talleres Planificación Adaptativa Medidas para corregir Medidas para corregir divergencias divergencias Acciones de Compras Fuente: Adaptado de Domínguez et al (1995) FACILITADOR: LIC. Estrategias. GESTIÓN Y CONTROL PLANIFICACIÓN.Correspondencia entre la Planificación y Control en el conjunto de la empresa y en el Subsistema de Producción PLANIFICACIÓN. ESP.

-Programación de componentes. ESP. -Productos. -Programación Maestra.Enfoque Jerárquico para el proceso de Planificación y Control de la Producción Fases: -Planificación estratégica o a largo plazo. -Planificación táctica o a medio plazo. -Familias. -Tipos. -Ejecución y Control Tipos de unidades: -Componentes. MIGUEL OLIVEROS . FACILITADOR: LIC.

Estructura de un Sistema Jerárquico de Planificación y Control de la Producción Fuente: Domínguez et al (1995) FACILITADOR: LIC. ESP. MIGUEL OLIVEROS .

Proceso de Planificación y Control de la Producción PROCESO DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN FASE PLAN A OBTENER ACTIVIDAD PRECISA (entre otras) P L A N I F I C A C I Ó N E M P R E S A R I A L ESTRATÉGICA Planificación a Largo Plazo Plan de producción a Largo Plazo (entre otros) Planificación de la capacidad a largo plazo G E S T I Ó N D E L A C A P A C I D A D TÁCTICA Planificación agregada o a Mediano Plao Plan agregado de producción Plan agregado de capacidad Programación maestra Programa maestro de producción Plan apróximado de capacidad OPERATIVA Programación de componentes Plan de materiales Plan detallado de capacidad Gestión de talleres Programación de operaciones Control capacidad Control prioridades Acciones de compra EJECUCIÓN Y CONTROL COMPRAS Fuente: Domínguez et al (1995) FACILITADOR: LIC. MIGUEL OLIVEROS . ESP.

MIGUEL OLIVEROS .Planificación Agregada de la Producción Es la misión a cumplir por el Departamento de Operaciones para apoyar la consecución del Plan de Empresa. Del Plan de Empresa al Programa Maestro de Producción (diagrama simplificado) Fuente: Domínguez et al (1995) FACILITADOR: LIC. ESP.

FACILITADOR: LIC.Actuar sobre la demanda. Posibilidades de actuación: . que permita lograr el Plan Estratégico de la forma más eficaz posible en relación con los objetivos tácticos del Subsistema de Operaciones. . -Actuar sobre la capacidad.Permitir la conexión y comunicación del Departamento de Operaciones con la Alta Dirección y con el resto de las Áreas Funcionales.Ser el origen del proceso de planificación y control de producción a desarrollar por la Dirección de Operaciones. MIGUEL OLIVEROS . Funciones básicas: . lo que va a producirse y lo que va a estar disponible para la venta.Planificación Agregada de la Producción Es un Plan de Producción a Medio Plazo. en términos agregados. en cuyo marco las distintas áreas acuerdan. ESP. -Ser uno de los instrumentos de control del Plan Estratégico. factible desde el punto de vista de la capacidad.

Las políticas de la empresa. subcontratación. Factores a considerar: .Estrategias Puras. MIGUEL OLIVEROS .Mano de obra constante.Las limitaciones del entorno. ESP.Planificación Agregada de la Producción Estrategias: . . .Producción total constante por período.Estrategias Mixtas. . horas extras. . retraso en el servicio). almacenamiento de inventario. (Mano de obra en jornada regular.Los costos derivados de las distintas alternativas. .Estrategias de nivelación: . . FACILITADOR: LIC. tiempos ociosos.Estrategia de caza. contrataciones y despidos. .La satisfacción del cliente.

Hacer un plan factible. 3. MIGUEL OLIVEROS . ESP. 4. 2. Facilitar la consecución del Plan Estratégico.Planificación Agregada de la Producción El proceso de planificación agregada: 1. Determinar las cantidades a producir. Lograr la mayor eficacia posible. Cálculo Cálculo necesidades necesidades de producción de producción Opciones Opciones de ajuste de ajuste transitorio transitorio Planes Planes agregados agregados alternativos alternativos Tomar el mejor Tomar el mejor como base como base No ¿Se ha llegado ¿Se ha llegado un Plan Agregado aaun Plan Agregado Satisfactorio? Satisfactorio? Plan Agregado Plan Agregado de producción de producción satisfactorio satisfactorio Objetivos Objetivos deseados deseados Evaluación de Evaluación de los planes los planes Si FACILITADOR: LIC.

MIGUEL OLIVEROS .Heurísticos. ESP. . a) De simulación. FACILITADOR: LIC.Planificación Agregada de la Producción Técnicas para la planificación agregada: a) Intuitivos o de “prueba y error” b) Analíticos.Basados en la programación matemática. .

la del Plan Agregado. el cual permitirá establecer la viabilidad del Programa Maestro. la obtención de un Plan Aproximado de Capacidad. ESP. -Facilitar. MIGUEL OLIVEROS .Concretar el plan Agregado. FACILITADOR: LIC. tanto en las cantidades (de productos finales que deberán ser concluidas) como en el tiempo (estableciendo los momentos de conclusión de los mismos en una base temporal más concreta). Funciones básicas: . y con ello. expresado en cantidades y fechas concretas. Es el plan de necesidades de items finales.La Programación Maestra de la Producción Es un Plan detallado que establece cuántos productos finales serán producidos y en qué períodos de tiempo. por su mayor desagregación.

MIGUEL OLIVEROS . ESP.La Programación Maestra de la Producción Proceso de Programación Maestra Fuente: Domínguez et al (1995) FACILITADOR: LIC.

.Planificación de Capacidad Usando Factores Agregados (Capacity Planning Using Overall Factors). MIGUEL OLIVEROS .Listas de Capacidad (Capacity Bills).Perfiles de Recursos (Resource Profiles) FACILITADOR: LIC.La Programación Maestra de la Producción Planificación Aproximada de la Capacidad (Rough-Cut) Técnicas: . . ESP.