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- A VERDADE SOBRE AS GORDURAS LOCALIZADAS -COMO PERDER A BARRIGA. -EXERCÍCIOS PARA PRATICAR EM CASA . - DICAS PARA MODELAR A BARRIGA.

A VERDADE SOBRE GORDURAS LOCALIZADAS(pneuszinhos e barriga.) Um dos maiores enganos das pessoas quanto a perda de gordura é acreditar que determinado aparelho ou exercício abdominal vai resolver a questão. Outro grande engano é acreditar que se você fizer centenas de abdominais diariamente você vai “queimar “ toda a gordura da barriga.... e quanto mais você fizer abdominais , mais você ficará com a “barriga esbelta e definida”. Grande erro! Infelizmente as coisas não funciona assim. Confesso que é tentador acreditar nestas propagandas de aparelhos abdominais que prometem fazer perder 10cm de cintura e 10kg de gordura em 10 dias. Mas a realidade é outra. Muitas pessoas já compraram aparelhos abdominais pensando que perderiam peso e não obtiveram nenhum resultado. Não é que aparelhos abdominais não sejam bons. Eles tem o seu papel em um programa de perda de peso, mas não são milagrosos. Então , o que fazer para queimar esta gordura da barriga.? Como conseguir uma cintura fina e definida.? A única maneira de perder essa gordura localizada é abaixar o seu percentual de gordura como um todo. Cultivar melhores hábitos alimentares privilegiando frutas e legumes que possuem muitas fibras, reduzir a quantidade de gordura e calorias ingeridas e praticar exercícios que irão fazer seu corpo começar a queimar a gordura localizada. OBS: Conscientize que incluindo os exercícios específicos direcionados para trabalhar os músculos abdominais , sozinhos, não vão queimar gordura mas apenas enrijecer a musculatura. Para você atingir seu objetivo é importante seguir as recomendações abaixo: Não tomar nenhum tipo de líquido durante as refeições , somente duas horas antes ou duas depois. A ingestão de líquidos , principalmente durante as refeições causam o aumento do volume do estômago refletindo na silhueta. Com isso, o estômago tornar-se-á capaz de armazenar uma maior quantidade de alimento, fazendo com que o indivíduo tenha sempre que ingerir uma quantidade maior para se sentir saciado . Parte da ingestão alimentar será aproveitada pelo organismo, parte será eliminada e outra parte será armazenada em forma de gordura localizada.. Fazer 20 minutos de exercícios de força(anaeróbicos) como musculação e localizados para aumentar resistência muscular, três vezes por semana, pois modelam seu corpo e mantêm os ossos fortes.Desta forma você aumentará sua massa muscular e seu organismo passará a queimar mais calorias mesmo quando você estiver descansando , assistindo televisão ou no trabalho. Faça. abdominais para fortalecimento dos músculos do abdômen. Eles não queimam a gordura mas tonificam os músculos que estão embaixo da gordura.Isto irá melhorar a aparência de sua cintura. Exercícios aeróbicos são também muito importante, portanto

faça 30 minutos de : caminhadas em passo acelerado, corridas, natação, ciclismo, tênis, jazz, dança, etc, com isso o seu metabolismo ficará mais acelerado e você queimará mais calorias. Exercícios feitos em esteiras, bicicletas, steps e outros equipamentos também são aeróbicos.

EXERCÍCIOS PARA PRATICAR EM CASA OU EM QUALQUER LUGAR: Bom para o tórax, braços e abdômen Fique de frente para uma parede, a uma distância de 60 a 90 centímetros, e estenda as mãos na altura de seus ombros até encostar na parede. Certifique-se de que a colocação das mãos na parede seja suficientemente baixa para que , ao se abaixar , seus ombros fiquem um pouco acima das mãos. Incline o corpo na direção da parede e depois empurre-o de volta , retornando à posição original. Faça 30 repetições com intervalos de 01 minuto após 10 repetições .

HÁBITOS QUE EVITAM A PRISÃO DE VENTRE. Para uma atividade intestinal regular, aumente o teor de fibras na alimentação, beba mais liquido e pratique exercícios físicos. Outro fator causador do aparecimento da barriga é o mal funcionamento intestinal. Para regularizá-lo tomar no mínimo 8 copos de água por dia. Ingerir bastante fibras contidas nas frutas e legumes, cereais e grãos integrais, pois facilita a passagem do bolo fecal pelos intestinos. OBS: Dar preferência para os legumes e verduras crus e ricos em celulose como a couve e todas verduras de folhas verdes. Coma frutas com cascas (maçã etc ) e a laranja com bagaço , pois faz bem ao intestino. Evite alimentos causadores de gases. Evacuação: A freqüência considerada normal da atividade intestinal é variável conforme o individuo , dependendo da alimentação ,ingestão de líquidos , atividade física , eventual medicação e fatores genéticos. As pessoas com intestinos saudáveis defecam pelo menos uma vez ao dia ,sendo as fezes lisas, macias e fáceis de expelir . E considerado normal evacuar entre três vezes ao dia e duas vezes por semana, desde que as fezes sejam eliminadas sem dificuldade. A principal causa da prisão de ventre é uma alimentação desequilibrada, ou seja , o excesso de ingestão de alimentos muito refinados e pobres em fibras, bem como a insuficiente ingestão de líquidos que torna mais lento o processo digestivo. Ao diminuir a alimentação, é óbvio que o volume das fezes também diminuirá. É necessário evacuar ao menos uma vez por dia. Se a evacuação não ocorre , as toxinas e resíduos da digestão ficam bloqueados por um período maior do que o normal , mantendo um envenenamento por essa presença prolongada. A lentidão da evacuação impede a eliminação rápida destes resíduos , provocando dores de cabeça , irritação , até câncer. Lembre-se as fibras dos legumes , frutas e verduras atuam no organismo como uma vassoura, fazendo assim uma verdadeira limpeza nos intestinos. OBS: As gorduras acumuladas na cintura, principalmente na barriga causa várias doenças tais como : coração, cardiovasculares, diabetes e até mesmo o câncer. Portanto ponha seu corpo em movimento, você ganhará saúde e beleza.: OBS Como uma laranja com bagaço diariamente, principalmente com aquela parte branca que fica depois da casca. OBS: Fazer somente abdominais ajuda não acaba com a barriga, apenas fortalece os músculos do abdômen, o essencial é acabar com o péssimo hábito de beber durante as refeições prejudicando a digestão e regularizar o funcionamento dos intestinos comendo muitas fibras.

Lembre-se : A gordura acumulada na cintura, principalmente no abdômen é prejudicial à saúde e causadora de diversas doenças.( Palavras de médicos)OBS: Medidas ideais para a cintura: homem abaixo de 95 cms, e da mulher abaixo de 88 cms DICAS PARA MODELAR A BARRIGA. Como fazer da alimentação sua aliada na hora de perder a barriga e manter a forma, modelando o corpo. COMA: : Saladas cruas- As fibras das hortaliças ajudam no controle do colesterol e na manutenção do peso adequado, sem acúmulo de gorduras na barriga. COMA: Peixes de águas profundas.- Salmão, atum, bacalhau e sardinhas dentre outros são ricos em ômega 3 , que protegem de obstruções coronárias e de acúmulo de gorduras no abdômen. BEBA: Vinho tinto – Um cálice de vinho tinto promove uma benéfica vasodilatação, estimulante da libido e do bem-estar geral. Mais do que isso, o vinho torna-se nocivo à saúde e à boa forma. POSTURA CORRETA- Uma postura correta, com contração constante do abdômen é tão importante quanto os exercícios abdominais. NÃO BEBA ÁGUA NAS REFEIÇÕES.- A água tomada junto ás refeições prejudica a digestão. Leva à estagnação dos alimentos no estômago e nos intestinos , com acúmulo de gases e dilatação de alças intestinais. EVITE BEBIDAS GASOSAS- Aumentam a concentração de gases no tubo digestivo e dilatam a barriga. EVITE CERVEJA E CHOPE: - Tanto a cerveja quanto o chope dilatam o estômago e devem ser evitados . O mesmo vale para as frituras.Obs: Caso não consiga ficar sem a loura gelada, beba pouco e bem devagar..Qual a quantidade considerada como pouco : Uma garrafa grande de cerveja por semana. . EVITE LEITE E QUEIJOS – Aumentam a flora bacteriana , produzem gases e muco no tubo digestivo. EVITE PIZZAS E FRITURAS: Petiscos , bifes à milanesa, combinação arroz-feijão-carnebatata-farofa, empadão de carne e pizzas calabresas ou portuguesas são grandes produtores de gordura e de barriga. IMPORTANTE: “ A forma física e o volume dos músculos é determinada geneticamente. Pode-se reduzir o volume de gorduras, mas não alterar o tipo físico . É uma questão de herança familiar”

PARA PENSAR: O entusiasmo é a maior força da alma. Conserva-o ... e nunca te faltará poder para conseguires o que desejas” Napoleão Hill

“O gênio , esse poder que deslumbra os olhos humanos, não é outra coisa senão a perseverança bem disfarçada. (GOETHE)

ALMOÇO DOS BRASILEIROS
Um dos hábitos alimentares mais arraigados dos brasileiros é o consumo de feijão com arroz. Essa combinação de um cereal com uma leguminosa, produz uma proteína completa e, portanto, muito nutritiva. Contudo, quando lembramos que outro hábito nosso muito arraigado é o consumo de carne na mesma refeição, a situação muda um pouco. Gostamos do bife com um pouquinho de gordura nas extremidades e isso é altamente prejudicial às taxas de colesterol no sangue. Outro problema : as inevitáveis batatas fritas, com alto teor de calorias e pobres em vitaminas. Quando essa refeição vem acompanhada da tradicional salada de alface, tomate e cebola os efeitos de tanta gordura se reduzem um pouco. Porém quando em vez da salada o bife é a cavalo (com dois ovos fritos na gordura e colocados sobre a carne), os prejuízos se multiplicam. O mesmo ocorre em relação ao bife à milanesa por causa do excesso de gordura que é absolvido pela cobertura de ovo batido com farinha de rosca. NOSSA RECOMENDAÇÃO PARA O ALMOÇO : ( Não tomar líquidos tais como: cerveja, refrigerante, sucos, água e nenhum outro.): Faça uma refeição balanceada: Coma 01 colher pequena de arroz, feijão a vontade e salada de legumes sem tempero, cozidos no vapor .Caso não consiga evitar carnes, coma apenas de frango sem peles , peru ou peixe. Inclua também em seu cardápio lentilhas e ervilhas, que possuem as proteínas da carne. Coma devagar, gaste no mínimo 30 minutos pois a digestão começa na boca. Além do mais o hábito de comer depressa , faz com que o estímulo de saciedade que demora 10 minutos para ir até o cérebro, chegue com atraso e assim a pessoa come mais do que o necessário. OBS: Evite comer em excesso, pois faz mal ao organismo e sobrecarrega o estômago. "Ensinarei dois truques para quem está acostumado a devorar rapidamente as refeições: pouse os talheres depois de cada garfada e tenha companhia durante as refeições , conversando entre os bocados em vez de engolir tudo sem parar." OBS: Quanto mais colorido estiver seu prato, mais saudável estará sendo sua refeição. Outra dica: Peça para colocar na mesa somente os alimentos que realmente vá comer. Por exemplo se não vai comer batatas fritas ou carnes gordurosas evite que sejam colocadas a mesa. OBS: Nas pessoas obesas o estímulo de saciedade é ainda mais demorado , fazendo com que coma em excesso. Legumes e verduras para saladas. Sugestão: Acelga, aipo, almeirão, aspargo, chicória , couve-flor, nabo, rabanete, abóbora, abobrinha, , quiabo, berinjela, chuchu, beterraba, repolho, couve, batatinha, tomate, cebola, alho, pepino, pimentão, cenoura, espinafre, alface , brócolis, alcachofra etc... Evite laticínios, principalmente queijos, ovos e derivados. Evite também carne vermelha e frituras em geral, pois possuem muita gordura e colesterol. OBS: Confira a caloria destes alimentos e veja que são elevadas. OBS: Coma verduras e legumes todos os dias, sem tempero. Lembre-se : Gordura possui muita caloria, portanto engorda!

Usar no preparo das refeições o óleo de canola, pois não possui colesterol e dentre todos os outros, é o que possui menor índice de gorduras saturadas que faz muito mal ao coração. Comer salada de legumes crua ou feita no vapor. Somente misturada com feijão e com pouco arroz, acrescido de lentilhas e ervilhas - que possuem ótimas fontes de proteínasSubstituindo assim, com vantagem, as proteínas da carne vermelha. OBS: Os grãos lentilhas e ervilhas deverão ser cozidos à parte até ficarem bem moles . Alguns legumes podem ser consumidos crus e aqueles que não podem, devem ser cozidos a vapor para que não percam as proteínas e vitaminas. Caso queira temperar a salada , faça somente com azeite de oliva, vinagre de maçã e limão. OBS: Dentre todos os temperos, os melhores para o organismo são os acima indicados com a vantagem de possuírem poucas calorias. OBS: O vinagre de maçã contém 29 minerais, além de ácido acético que facilita a digestão . Ele ajuda a curar inflamações e pode ser usado em bochechos em casos de gengivite. Não use sal na salada, pois o feijão temperado já possui sal suficiente para o organismo. Lembre-se: Sal retém água no organismo e faz muito mal ao coração. Nosso organismo precisa de pouco sal. Normalmente, um terço do que consumimos

RECEITA DE REFEIÇÃO SAUDÁVEL E BALANCEADA PARA O ALMOÇO. Cozinhe a vapor pequenos pedaços de cada legume: batatinha, cenoura, abóbora, beterraba, chuchu, cebola, alho etc. Após o cozimento, ponha-os em um recipiente e inclua também: lentilhas, ervilhas, milho verde e outras verduras como : alface, repolho, tomate, couve etc. Tempere tudo com azeite de oliva, limão e vinagre de maçã. OBS: lentilhas e ervilhas deverão ser cozidas na água. Tempere os legumes e as verduras e sirva-se com feijão a vontade e pequena quantidade de arroz (máximo uma colher) OBS. Procure misturar os legumes com feijão pois assim você não sente a falta de sal dos mesmos. Lembrete: Existem panelas próprias para o cozimento a vapor. Caso não tenha procure comprá-la, pois é essencial para cozinhar legumes e assim preservar seus nutrientes e vitaminas. Esta refeição é nutritiva, energética, balanceada, farta e de baixa caloria, e o que é mais importante: saudável. (Dica: Refeição quanto mais colorida é melhor e mais saudável. Lembre-se disso). OBS: Evite carnes vermelhas e fritas. Dê preferência às carnes brancas sem pele e cozidas: frango, peixes, peito de peru e frutos do mar (sardinhas e outros.) OBS: Quando for temperar não inclua sal nos legumes e verduras , pois o feijão que deverá ser temperado com : alho, cebola , salsinha e sal já possui o suficiente.

Por exemplo . Depois . o alto teor calórico desse prato era compensado pela enorme queima de energia que sua atividade exigia. O mesmo procedimento em relação às carnes deve ser tomado em relação ao cozido. É importante lembrar também que uma feijoada completa é servida acompanhada de couve refogada e . ALMOÇO DE DOMINGO DOS BRASILEIROS. prefira aquelas que contenham menos gorduras visíveis e quando for utilizá-las . o frango assado deve ser consumido sem as peles.O QUE UMA REFEIÇÃO BALANCEADA E SAUDÁVEL FAZ POR VOCÊ. trocando a água a cada 03 horas. escorra novamente . Em seguida . Ao escolher as carnes salgadas . os cuidados devem começar com a compra dos ingredientes. Considere que a macarronada é de origem italiana e que na composição seus tradicionais molhos entram algumas ervas aromáticas que auxiliam a digestão. Portanto ao preparar uma feijoada. Hoje se sabe que certos alimentos podem: -Proteger suas células contra radicais livres. Atualmente . alguns dos pratos mais típicos da culinária brasileira: a feijoada. pois acumulam muitas calorias . foi uma refeição consumida por escravos que trabalhavam nas lavouras e por esse motivo . como deixar as carnes de molho e em seguida serem escaldadas . -Ajudar na fabricação de algumas enzimas anticancerígenas naturais -Neutralizar substâncias tóxicas para o corpo. Lembre-se também que a mama serve saladas de verduras como acompanhamento . Prefira a carne do peito do frango pelo mesmo motivo. Não se esqueça de acrescentar louro e pimenta–do-reino que tornam o prato mais digestivo. a macarronada com frango assado . deixe-as de molho na água por pelo menos 06 horas para tirar o sal. Este procedimento fará com que mais um pouco de sal e da gordura remanescente sejam retirados das carnes. Da mesma forma. e só a partir desse momento ponha-as para cozinhar junto com o feijão. Outra tradição nacional. principalmente. -Inibir inflamações e a formação de coágulos -Tornar o sangue mais fluido. e que elas devem ser incorporadas e consumidas à vontade no almoço de domingo. sem que ela perca o seu sabor. o cozido e a moqueca de peixe ou frutos do mar. em uma sociedade que se torna mais sedentária a cada dia . o churrasco . retire o máximo possível dessas gorduras. Originalmente . -Aumentar a dosagem de HDL o bom colesterol. -Diminuir a quantidade de LDL. Então . e onde se consome. escorra a última água e coloque as carnes para ferver durante 10 minutos. que também deve ser deixado de molho antes de ir ao fogo. Todos esses pratos podem ser tornar mais saudáveis ou menos prejudiciais se alguns cuidados forem tomados . Essas medidas simples. não há mais necessidade de refeições tão calóricas. Procure utilizá-las ou substituí-las por outras que produzam os mesmos efeitos. Esta é uma ocasião em que não raro toda a família se reúne. tornarão a sua feijoada menos " pesada" . a feijoada dever ser planejada e preparada com cuidado. o colesterol ruim .

Como preparar: 01 copo de água mineral. carnes (principalmente embutidos) e peixes. 02 colheres de leite desnatado. é sempre bom ter em mente que os gaúchos o consomem junto com chimarrão (erva-mate em infusão) que tem um efeito digestivo . adoce com adoçantes artificiais. dois tipos de trabalhadores braçais . Um copo de leite desnatado com aveia e germe de trigo. cebola . 01 colher de aveia e 01 de germe de trigo.laranja. que se tornou a bebida mais comum como acompanhamento dessa refeição em outras regiões do país. 4. se não houver abuso no consumo de caipirinhas e cervejas . Iogurte desnatado. Tanto o azeite-de-dendê quanto o leite-de-coco (ingredientes característicos da maioria dos pratos baianos) são altamente calóricos . Nesse caso. Ultimamente tem-se acrescentado como acompanhamento um pouco de molho "à campanha". pois acrescenta um pouco mais de fibras a essa refeição. vinagre e azeite. principalmente na segunda-feira ou até mesmo um jejum . legumes e verduras no dia seguinte. A farofa deve ser feita com pouca gordura e quanto mais sequinha melhor. Uma moqueca baiana.OPÇÕES: 1. É uma boa medida . 2. Tente compor seu prato incluindo todos esses acompanhamentos e você verá que. Está aí uma receita prá lá de saudável. feito com tomate . . é uma refeição que originalmente se destinava aos escravos e aos pescadores. doce-de-coco e doce de leite. OBS: Veja no link:(alimentos saudáveis) as diversas receitas de sucos de frutas e legumes. obs: como última opção use adoçantes artificiais. 3. sempre que possível. Os nutricionistas afirmam que. o ideal é aproveitar o delicioso sabor da cozinha baiana e nordestina e compensar com uma dieta leve de frutas . por exemplo. baiana e nordestina. Pois. a natureza brasileira também é generosa em uma grande variedade de frutas regionais. Em geral seus pratos são feitos com cereais . que podem ser consumidos sem problemas porque a combinação desses dois alimentos é muito nutritiva. se somos pródigos em iguarias irresistíveis como babas-de-moça. Uma última palavra acerca das sobremesas! Os quitutes brasileiros são normalmente muito açucarados e por essa razão . Quanto às culinárias do norte. é aconselhável alterná-los com frutas da época . NOSSA RECOMENDAÇÃO . Coma uma fruta qualquer . quindins . Quanto ao churrasco. tem um alto teor calórico pelo mesmo motivo que a feijoada. Tome um copo de suco de legumes (sem açúcar). a situação é mais complicada porque tradicionalmente os nortistas e nordestinos não são grandes consumidores de verduras e legumes.essa beliscada certamente vai virar gordura. se você come algo quando sua taxa de glicose (açúcar) está alta – porque acabou de almoçar por exemplo . não sentirá aquela desagradável sensação de estômago pesado e vontade de dormir. Bons intervalos entre as refeições são fundamentais. IMPORTANTE : DÊ UM TEMPO. ao contrário da cerveja .

) . DITADOS IMPORTANTES SOBRE ALIMENTAÇÃO . Não é mesmo? E.) Médicos da Universidade da Pensilvânia. de segunda a sexta feira.. principalmente carnes (churrascos e frituras em geral ). nos finais de semana a pessoa poderá comer e beber o que quiser . Lembrete: Jantar em excesso e dormir contribui muito para aumentar o peso. melancia. NOSSA RECOMENDAÇÃO PARA O JANTAR: O ideal é não jantar. maçã. OBS: Para emagrecer.. A sopa enche a barriga e costuma ter poucas calorias – sendo que à noite é mais importante economizá-las . Evite incluir carnes de qualquer tipo na sopa. Seguindo esta alimentação durante a semana. No entanto. Caso exceda nas bebidas e comidas gordurosas nos finais de semana. tome sopa de legumes com moderação. Mas lembre-se : o excesso não faz bem a ninguém! Não abuse de doces e alimentos gordurosos. Seu estômago precisa de descanso a noite. recomenda-se que na segunda-feira faça jejum. mamão. Sugestão: Para sopa de legumes: ( todos os legumes já citados para o almoço. caso queira fazê-lo. ou seja. Consuma apenas frutas e sucos ou caso queira almoçar e jantar. melão. matar a fome é sopa ( Este hábito ajuda a afinar a silhueta. à noite. com certeza não irá engordar.Eles aconselham que após um lanche você espere pelo menos duas horas para pôr qualquer coisa na boca. E. Isto facilita a digestão e você terá um sono mais tranqüilo. aconselham quem procura perder peso a tomar sopa à noite. IMPORTANTE:. seria aconselhável alterná-las com alimentos mais leves . procure dar uma volta pelo quarteirão antes de ir deitar . depois de uma bela refeição aguarde cerca de cinco horas . Outra dica importante é que se um jantar com as mesmas características do almoço for uma necessidade irresistível. tome sopa de legumes já citados. pois o organismo não gasta muita energia dormindo. Frutas: Banana. abacaxi etc. nos Estados Unidos. Tomar somente leite desnatado. como sopas e saladas de legumes e verduras. suco de cenoura com maçã ou comer uma fruta qualquer. JANTAR DOS BRASILEIROS Embora muitas pessoas tenham o hábito de fazer à noite uma refeição semelhante à do almoço . pois ninguém é de ferro .

imagina-se logo a comida do atleta olímpico. Na verdade . O foco da nossa conversa serão os atletas que praticam regularmente o esporte. o subir montanhas e pedalar bicicletas em estradinhas de terra podem despertar em nós a alma de esportistas que nunca cultivamos.1. jante como um MENDIGO.Tome café da manhã como um REI. O que os atletas profissionais. daquele que se dedica em tempo integral aos exercícios. almoce como um PRÍNCIPE . Ele dirá até que ponto e em qual velocidade e intensidade você pode ir. HÁ UM MEIO " ( NAPOLEÃO BONAPARTE) SE VOCÊ TIVER VONTADE DE MUDAR SEUS HÁBITOS ALIMENTARES DESCOBRIRÁ UM MEIO PARA CONSEGUI-LO. do esportista profissional. seja em academias ou até mesma numa simples caminhada. Aproveitamos para dizer que qualquer exercício é salutar e necessário. amadores . Estamos numa época em que muitas pessoas decidem incluir práticas esportivas em suas vidas. O futebol na areia é uma tentação. Por isso vamos falar de comida e esporte. e sua prática pode ser iniciada em qualquer momento da vida. todos aqueles que praticam esportes ou exercícios regularmente devem se preocupar de forma especial com o que comem e bebem. 2. Quando se fala em nutrição esportiva. A avaliação inicial de um médico é sempre aconselhável. praticantes de final de semana e os malhadores de academias precisam saber para tirar melhor proveito dos exercícios. PARA PENSAR: "ONDE HÁ UMA VONTADE . mas as observações e cuidados valem para todos que exercitam o corpo de alguma forma. .Coma para viver e não viva para comer.

idade. pães .500 calorias/dia. A quantidade de energia despendida durante um exercício depende da intensidade e duração da atividade e das características individuais do atleta. Considerando-se as características de cada indivíduo . estado de maturação e nível de treinamento.000 a 6. . cereais . os atletas podem utilizar a mesma alimentação saudável para todas as pessoas. caíram por terra várias crenças populares a respeito das necessidades alimentares dos atletas. que proporcionam cargas intensas de energia. uma pessoa que se movimenta pouco não deve consumir mais que 2. Para se ter uma idéia . durante períodos de treinamento intensivo. como sexo. o equilíbrio de nutrientes necessários aos atletas é o mesmo para as pessoas mais sedentárias. tamanho. esse valor pode subir para 65 ou até mesmo 70% . concedendo apenas algumas porções extra de energia. 55 a 60% das calorias diárias devem originar-se de carboidratos. Alguns atletas em treinamento aeróbicos pesado podem necessitar de até 4. No mínimo . conseqüentemente .. Ao mesmo tempo . Na verdade . esgotando-se .000 a 6. . devem organizar seus cardápios a partir desses nutrientes. queima em primeiro lugar os carboidratos. devido às exigências especiais de um treinamento esportivo intenso.000 calorias/dia ou mais. Como os amidos e outros carboidratos representam as maiores fontes de energia do corpo ( em forma de glicose ou açúcar no sangue). depois as gorduras e por último as proteínas. leguminosas e muitas frutas e vegetais.000 calorias/dia. Os maiores consumidores de energia parecem ser os atletas de força com grande massa corporal e os de enduro que se submetem a sessões diárias de treinamento. Pelo menos 80% dos carboidratos devem vir de alimentos ricos em amido—massas. Assim. Os carboidratos complexos são metabolizados mais lentamente que os açúcares . muito rapidamente. Caberia aqui uma indagação: as pessoas que praticam esportes devem ingerir maior ou menor quantidade de calorias que as sedentárias. OBS: Qualquer excesso na ingestão de energia será armazenado na forma de gordura e o resultado é o aumento de peso e obesidade. os atletas . estima-se que 75% dos atletas consumam entre 3.Nossa compreensão da medicina desportiva e da alimentação dos desportistas cresceu significativamente com a percepção da importância dos exercícios físicos. OS CARBOIDRATOS: FONTE DE ENERGIA. A ORDEM DE CONSUMO DE ENERGIA PELO CORPO: O organismo em atividade. porém . arroz e outros grãos.

( O lado positivo desse fenômeno é que o líquido adicional protege contra desidratação em competições prolongadas. sem maionese ou outros cremes gordurosos. porque cerca de 3g de líquido são acrescentados para cada grama de glicogênio depositado. o suficiente para abastecer com energia uma pessoa de 70 kg durante um dia de atividade física moderada. possibilitando um maior depósito de glicogênio. principalmente se carboidratos complexos que levam início de um treino forçado. Os atletas só têm a ganhar com uma alimentação rica em carboidratos . É importante observar que o glicogênio adicional pode provocar gases. ou para as que treinam intensamente durante várias horas todos os dias. uma boa alimentação já garante o dobro da RDA (ingestão dietética recomendada ) de proteínas ( 0. no mínimo . seu apetite aumenta tanto medida em que o preparo físico melhora. a última refeição deve ser feita . mas não a ponto de provocar sonolência. PROTEÍNAS: EVITE O EXCESSO. Segundo as pesquisas mais recentes . Muitos atletas ingerem suplementos de aminoácidos ou adotam um cardápio com muito carne. 2. três horas antes do início da competição para garantir que o estômago e o intestino superior disponham do tempo necessário para esvaziarem. que aumentam a massa muscular. ou ainda um sanduíche de carne magra. os atletas certamente consomem a quantidade recomendada de 1g por kg sem precisar fazer .A refeição deve conter alimentos suficientes para impedir a fome durante o evento. esse desejo sua alimentação proporcionar boas quantidades de mas tempo para serem digeridos do que os açúcares . apenas alguns atletas requerem um pouco mais de proteínas do que as pessoas sedentárias . Alguns atletas descobrem que. Não é recomendável fazer uma grande refeição imediatamente antes do evento. Em geral. Em média . principalmente quando não há água disponível durante o evento. Muitos treinadores recomendam o consumo de massas com leite desnatado e frutas. porém .000 calorias de reserva energética são depositadas como glicogênio . Os atletas podem dobrar essa reserva através do consumo de alimentos com alo teor de carboidratos e de exercícios de musculação. Por outro lado. a prática do “armazenamento de carboidratos” ---comer quase exclusivamente amidos e açúcares antes das competições – é recomendada somente para pessoas envolvidas em atividades prolongadas. já que o sangue é encaminhado do estômago para os músculos. como maratonas ou ciclismo de longa distância. Na desaparece .8 g por kg de peso do corpo) .O corpo consegue converter uma parte da glicose em glicogênio e armazená-lo no fígado e nos músculos. no quanto seu desejo por doces. Praticar esportes com o estômago cheio pode resultar em cãibras dolorosas e má digestão. com base na suposição errônea de que precisam de quantidades enormes de PROTEINAS para desenvolver músculos poderosos.

Sob esse aspecto. a tiamina.. as vitaminas não são fontes de energia. Contudo. e os suplementos não tornam os atletas mais rápidos ou mais fortes. dores e diarréias. Mesmo durante períodos prolongados de exercícios físicos . Comer muita proteína pode engordar IMPORTANTE: O excesso de proteínas provoca sobrecarga da função hepática. Está na moda . o corpo recebe apenas 5 a 15% de sua energia através da conversão de proteínas em glicose. podendo causar irritação . já que precisam de mais tempo de metabolização do que os carboidratos e as proteínas. uma nutrição rica em proteínas pouco contribui para satisfazer às necessidades energéticas. GORDURAS: MODERAÇÃO. aves. Supostamente . com a conseqüente redução dos depósitos de carboidratos. a niacina e outras vitaminas do complexo B têm uma importância . claras de ovos e uma combinação de leguminosas e cereais são fontes excelentes.. além de tremenda dor de barriga (os aminoácidos artificiais levam água para os intestinos. Contrariando as crenças populares. dentre outros distúrbios Os aminoácidos são as moléculas que compõem as proteínas. além de problemas renais severos. o consumo de muitas gorduras provoca ganho de peso tanto para os atletas quanto para as pessoas sedentárias.. vendida em academias ou farmácias . restringindo as gorduras saturadas de origem animal e os óleos tropicais a 10%.modificações nas suas alimentações. não representam uma fonte de abastecimento de energia muito eficaz durante os esforços físicos . Além disso. Carnes magras.. como dificuldade na reabsorção de água e conseqüente desidratação e formação de pedra nos rins.). Embora as gorduras sejam a forma de energia mais concentrada do corpo. sem necessidade de receita médica. serviriam para aumentar a massa muscular. e podem trazer resultados contrários aos esperados. peixes.OBS. basta ter de 12 a 15%das calorias diárias provenientes de alimentos com alto teor de proteínas e baixo teor de gorduras).. ( (Não é preciso calcular a quantidade em gramas de proteínas . O que se sabe é que eles se constituem apenas em perda de tempo e dinheiro. As gorduras não devem representar mais do que 30% das calorias diárias e muitos nutricionistas propõem limites máximos de 20 a 25%. A maior parte dessas gorduras deve ter origem nos óleos e nos outros produtos vegetais . O fígado transforma as demais proteínas excessivas em gordura. uma série de aminoácidos artificiais . Apesar de o corpo humano transformar em glicose algumas das proteínas excessivas provenientes da alimentação . elas são essenciais para metabolizar outros nutrientes e para converter alimentos em energia. VITAMINAS : BUSQUE NAS FRUTAS E LEGUMES.

os atletas deveriam consumir muitas frutas e vegetais. Para incrementar a defesa imunológica . gérmen de trigo e produtos de grãos enriquecidos. O SANGUE SAUDÁVEL. Carnes magras. PROTEGENDO O SISTEMA IMUNOLÓGICO Os pesquisadores descobriram que os atletas que treinam até ficaram exaustos são mais suscetíveis às infecções viróticas . as dosagens altas de niacina podem aumentar a velocidade da absorção do glicogênio . a concentração e a regulação da temperatura. pães e cereais enriquecidos são excelentes fontes de ferro. que a suscetibilidade aumentada ocorre porque os esforços musculares extremos reduzem alguns dos processos de defesa imunológica do corpo. essas infecções foram erroneamente atribuídas ao processo de ressecamento das membranas mucosas nas passagens do ar. peixes e mariscos. moléculas instáveis colaterais do metabolismo do oxigênio. frutas cítricas e uma variedade de outras frutas e vegetais para garantir dosagem generosas de vitamina C. Os esforços físicos produzem altos níveis de radicais livres . ricas fontes das vitaminas A e C. betacaroteno e outros antioxidantes. provocando um esvaziamento da resistência em competições prolongadas. frutos do mar e batatas. As frutas secas. Descobriu-se . A nutrição deve também incluir sucos. também contêm . principalmente as do trato respiratório superior. especificamente os damascos. iogurte . eles não deveriam conter mais do que 100% da RDA pois o excesso poderia ocasionar um efeito contrário. As melhores fontes para essas vitaminas são cereais enriquecidos e grãos integrais. carnes magras.especial. Os atletas que treinam intensamente perdem mais ferro do que as pessoas que se esforçam de maneira moderada. recentemente . A melhor forma de ingerir as vitaminas é através dos alimentos e não através de qualquer tipo de suplemento. Os antioxidantes minimizam os danos causados às células por esses radicais livres. e exerce efeitos marcantes sobre as funções imunológicas . No passado. Dois ou três pratos de peixe por semana fornecem os ácidos graxos ômega-3. leguminosas. A falta de ferro afeta o desempenho atlético e a saúde em geral. que também fortalecem as defesas do corpo. Em caso de uso de suplementos . OBS: O uso de suplementação de vitaminas e minerais permanece controvertido na comunidade cientifica . Por exemplo. A questão está em analisar os benefícios e riscos trazidos por uma dosagem adicional desses nutrientes. ostras e outros mariscos. O zinco também melhora a defesa imunológica e é encontrado em carnes magras.

chá. laticínios desnatados e alimentos como sardinhas enlatadas e salmão (com espinhas). desde que os atletas consumam quantidades suficientes de cálcio e vitamina D em forma de hortaliças verde-escuras.000 a 6. Mesmo com exercícios diários exaustivos e prolongados. O ferro heme presente na carne e em outros produtos de origem animal é absorvido melhor do que o ferro não-heme em alimentos de origem vegetal. que dificultam a absorção do ferro. sucos cítricos e carne magra. Os exercícios ao ar livre – e em especial o sol – ajudam o corpo a produzir vitamina D. PARA SE TER OSSOS FORTES: Exercícios de musculação regulares ajudam na prevenção da OSTEOPOROSE. Em geral. As mulheres ativas devem se proteger através de uma alimentação balanceada . As pesquisas mostraram que as atletas com baixo nível de ferro nas células vermelhas do sangue também contêm um nível baixo de folatos. e não por escassez de sódio no corpo. na mesma refeição pode incrementar sensivelmente a absorção do ferro não-heme. A quantidade de 2. acerola ou outras fontes de vitamina C . Cãibras musculares e do calor são causadas na maioria das vezes por falta de água. a quantidade necessitada diariamente pelo corpo. O EQUILÍBRIO DOS ELETRÓLITOS. sendo mais que compensado através do excesso de sal em muitos alimentos. As atletas e dançarinas que praticam treinos rigorosos em geral não possuem as gorduras necessárias para a produção de estrogênio e a manutenção dos ciclos menstruais. Existe uma crença de que atletas precisam de sal para compensar o sódio perdido no suor. são muito preocupadas com sua aparência física e correm altos riscos de desenvolver distúrbios alimentares. o consumo de sal aumenta muito pouco.um alto teor de ferro. Tomar sucos de laranja .000 mg de sódio. como carne vermelha ou frango. Os atletas podem prevenir as cãibras ao beber água em abundância antes. pães e cereais enriquecidos . como ocorre também com muitos grãos integrais. Evite café. durante e depois das competições demoradas. Essas mulheres devem consumir hortaliças verde-escuras. como ANOREXIA e BULIMIA doenças que interrompem a produção hormonal e provocam predisposição à osteoporose muito antes da MENOPAUSA. supera em muito o total de 500mg. . tofu e ostras. e ao evitar exercícios intensos em condições extremas de calor e umidade. devem também ingerir alimentos com alto teor de cálcio e vitamina D. o mesmo efeito é obtido através do consumo de pequenas porções com alto teor de ferro heme. para manter os ciclos hormonais . que corresponde a uma quantidade de 1 a 3 colheres de chá de sal e se encontra presente na alimentação ocidental normal.

devem tomar o cuidado para não beber quantidades excessivas de água de . já que despende grande quantidade de sódio e outros minerais. bebidas a qualquer hora não faz nenhum bem. As bebidas isotônicas ( tipo Gatorade. Quando as perdas de líquidos atingem nível significativa. como as maratonas. é recomendável tomar de 250 ml a cada 15 minutos. A redução da água corpórea ocorre através do suor e da respiração. Se esperar até a sede chegar. enquanto um exercício prolongado em ambiente úmido pode resultar em 8 a 12 litros/dia de suor. sendo liberado energia . A célula executa suas atividades em meio aquoso. Além de conterem 25 calorias por 100 ml. Esse mineral é depositado nos músculos para o fluxo sangüíneo quando o corpo . Um atleta deve consumir bananas. A quantidade de perda de líquidos durante o exercício depende da intensidade e da duração do esforço e especialmente da temperatura e umidade atmosférica . não mais do que isso. levando à redução do volume sangüíneo em nível que pode comprometer a função cardiovascular. podem começar a sofrer de DESIDRATAÇÃO. recorre aos carboidratos tomates e outras frutas e legumes é o potássio. RECOMENDAÇÕES: É aconselhável tomar de 400 a 600 ml de água cerca de 20 minutos antes da atividade física. a quantidade de suor e o fluxo sangüíneo para a pele ficam reduzidos e a temperatura central fica elevada. um indivíduo produz de 500 a 700 ml de suor. ricos em potássio ÁGUA: LÍQUIDO QUE NÃO PODE FALTAR. mesmo que seja uma simples caminhada pela praça no final de semana. em busca de estocados. Alguns corredores de maratona perdem mais de 5 litros durante a competição. os atletas que participam de eventos longos. É importante a reposição de líquidos durante os exercícios.Uma outra substância importante com o glicogênio . Marathon) podem substituir a água quando a pessoa tem grande perda de líquido pela transpiração.Durante os exercícios ou a prática de esporte.. enquanto perda de 10% provoca colapso circulatório. AS sugestões valem para todos que executam algum exercício físico. Mesmo uma desidratação parcial prejudica o desempenho: perda de água de 4 a 5% reduz a capacidade de trabalho em 20 a 30% . Sem exercício . o que representa de 6 a 10% do peso corpóreo. Os atletas experientes sabem que devem beber água ou sucos diluídos com muita freqüência quando treinam. Grande parte da água perdida através do suor vem do sangue. laranjas. Contudo. Mas atenção: tomar essas.

causando cãibras musculares.  Carnes magras. devido ao potássio. cereais enriquecidos e frutas secas por causa do ferro e sucos cítricos para facilitar sua absorção. frutas frescas e vegetais para assegurar a presença de beta-caroteno e das vitaminas A e C. tomates e outras frutas. peixes inteiros enlatados e tofu. . laranjas. Os corredores têm uma tendência maior de sofrer de cálculos renais do que outros homens.  Água e outras bebidas naturais . aves. devido ao cálcio e à vitamina D.uma só vez. Os especialistas em medicina desportiva recomendam que evitem a desidratação e consumam água em abundância para diluir as substâncias químicas formadoras de cálculos na urina. iogurte e cereais enriquecidos para obter zinco. legumes e verduras. o que pode diluir a quantidade de sódio disponível para conduzir os impulsos nervosos . batatas.  Bananas .  Hortaliças verde-escuras e carne de aves magras para ingerir folato. legumes e massas para obter energia. peixes e ovos para garantir as proteínas .  Laticínios desnatados .  Carnes magras. COMA BASTANTE:  Amido e cereais integrais. para repor o líquido perdido pelo suor. Recomenda-se também que treinam nos horários mais frios do dia ALIMENTAÇÃO RECOMENDADA. carnes magras e frutos do mar para garantir as vitaminas do complexo B. não alcoólicas. frutos do mar.  Cereais.

utilize uma ou meia xícara de café de cada ingrediente. vagem.) CALORIAS DOS PRINCIPAIS ALIMENTOS.  Suplementos com alta dosagem de vitaminas e aminoácidos.(Martin claret) ABANDONANDO O CORPO E O ESPÍRITO A UM REPOUSO ABSOLUTO. OBS: A referida sopa é super saudável e o que é mais importante. ervilha. lentilhas. Portanto dê um tempo para o seu corpo e espírito Você ganhará saúde e disposição. Cozinhe: soja. salsa.  Açúcar em excesso. filósofo e escritor. . : Consuma proteínas das leguminosas: soja. Temperos: 01 cubo de caldo de galinha caipira e tempero arisco. GANHAMOS FORÇAS ADMIRÁVEIS. grão de bico e feijão.O QUE EVITAR:  Alimentos com alto teor de gordura. pimentão e alface etc. Receita de sopa rica em proteínas. beterraba etc e acrescente também crus: couve. alho e cebola a gosto. grão de bico e feijão. tomate. cenouras .. Opcional: arroz integral. DICA : RECEITA DE SOPA PARA MALHADORES DE ACADEMIAS.. lentilha. você estará acrescentando proteínas na sua alimentação sem o inconveniente das gorduras saturadas das carnes PARA PENSAR: ALIMENTAÇÃO CORRETA E PENSAMENTOS CORRETOS SÃO A CAUSA DA PERFEITA SAÚDE DO SER HUMANO. Como medida. DE TEMPOS EM TEMPOS. repolho. Após o cozimento com bastante caldo. ervilhas. SÊNECA ( orador. acrescente legumes/verduras cozidos no vapor: batatas.

óleos . Pegar meia hora de trânsito .6 kcal. jiu-jitsu . volêi 6 kcal. e elas são ingeridas através do que você come . . queijos e ovos). os refrigerantes e os doces.11 kcal. judo .12 kcal. CALCULADOS PARA UMA PESSOA DE 70 Kg. capoeira . porque não traz nenhum benefício ao organismo nem fornece qualquer nutriente .3 kcal.8 kcal. é a segunda fonte e a que proporciona as reservas energéticas para o corpo humano. surf 8 kcal. Meia hora num Shopping Center – queima 120 calorias Oito horas de trabalho – queima 900 calorias . Balé . frutas e verduras.5 kcal.7 kcal. as calorias vazias que não trazem benefícios para o seu organismo e só fazem engordar. musculação .6 kcal. ) POR MINUTO. mountain bike .13 kcal. dança de salão . NOS VÁRIOS ESPORTES E ATIVIDADES FÍSICAS.12 kcal. Pense nisto e dê uma ajuda fazendo exercícios. hidroginástica . futebol . É classificada como CALORIAS LENTAS porque sua digestão é um pouco mais demorada.queima 54 calorias. esqui-aquático.8 kcal caminhada . windsurf .9 kcal.queima 480 calorias. vegetais.5.12 kcal. GASTOS CALÓRICOS ( kcal. ginástica aeróbica . Mastigar a comida no almoço – 84 calorias.9 kcal. natação .11 kcal.5 kcal.3.5 kcal. Dormindo 8 horas por noite .) Estas são as primeiras a serem queimadas pelo corpo como fonte de energia. seu organismo não guarda calorias nos pneus da cintura .6 kcal. leites. OBS: Elimine portanto.10 kcal. Bater papo por uma hora e meia durante o dia -queima180 calorias Pode parecer brincadeira . legumes. como os carboidratos (pães .11 kcal. corrida . ciclismo . remo . tênis . massas. mas tudo isto serve para lembrar que sem exagerar na alimentação. por isso são chamadas de CALORIAS RÁPIDAS. A terceira fonte . Apesar de produzir mais energia. squash . A segunda fonte de calorias é as gorduras e proteínas (carnes. o combustível do organismo .O QUE SÃO CALORIAS? CALORIAS podem ser traduzidas como toda a energia que o organismo absorve e gasta diariamente. CURIOSIDADES A RESPEITO DA QUEIMA DE CALORIAS. basquete . golf . são as bebidas alcoólicas. boxe . São medidas de calor dos alimentos .12 lcaç.10 kcal. que oferece CALORIAS VAZIAS.

130 kcal. COMO CALCULAR SUA NECESSIDADE DIÁRIA DE CALORIAS. 665 + ( 9. BEBIDAS ALCÓOLICAS . Uísque ( 1 copo de 50ml. Cada grama de proteína é igual a 4 calorias. Rum ( 1 copo 50ml) . OBS: Pessoas sedentárias: acrescente 30% no resultado.140kcal. Vinho branco seco ( 1´copo de 100ml) -90 kcal. CALORIAS GASTAS EM EXERCÍCOS. . Cerveja ( 1 copo 300ml. Cachaça ( 1 dose 50ml) . Cada grama de gordura é igual a 9 calorias. Vodka ( 1 copo 50ml) . Pratica atividade física moderada: acrescente 50% Pratica atividade física intensa: acrescente 100% OBS: O cálculo é somente para se ter uma noção da quantidade de calorias a serem ingeridas diariamente para que o organismo funcione bem e com saúde .CUIDADO! SÃO MUITO CALÓRICAS E ENGORDAM.120kcal.VOCÊ SABIA?: Cada grama de carboidrato é igual a 4 calorias.7 X altura em cm) – (4. Gim ( 1 copo 50ml) . Vinho branco doce (1 copo 100ml) .120 kcal.6 x peso em kg.120 kcal.120kcal.120 kcal.) . Conhaque ( 1 copo 50ml) . Champanhe ( 1 copo 100ml) -110 kcal.140 kcal.) .) + (1. Gasto de calorias em 01 hora: Caminhada 342 calorias Corrida 780 calorias. A IMPORTÂNCIA DO CONHECIMENTO SOBRE CALORIAS DOS ALIMENTOS.7 X idade em anos)= necessidade diária de calorias.

unidade ( 40g) 174 calorias Pão francês . Melão . Açaí . Tomate 100g . PROCURE SEMPRE CONSUMIR MENOS DE 1.CALORIAS DE ALGUNS DOS PRINCIPAIS ALIMENTOS PARA QUE VOCÊ NA HORA DE COMÊLOS.63 calorias Manga .l00g . Banana maçã -100g . Limão .unidade 12 calorias. CALORIAS DOS ALIMENTOS DO NOSSO DIA-A-DIA.35 calorias. . não tem a finalidade de fazer com que você conte as calorias ingerida.100g . Abacate . POSSA FAZER A OPÇÃO PELOS MENOS CALÓRICOS.100g .47 calorias . Acerola . CARNES BOI Carne de panela 01 bife 100g 230 calorias.29 calorias.. Mamão -100g .l00g 161 calorias.l00g 290 calorias.l00g 247 calorias.100g -59 calorias.unidade 46 calorias. Laranja .100 calorias.unidade (350g) 229 calorias. IMPORTANTE: A tabela de calorias dos alimentos abaixo.uma fatia 100g 283 calorias Pão de queijo . OBS: LEMBRE-SE EXCESSO DE CALORIAS É QUE ENGORDA ENVELHECE AS PESSOAS . mas lhe dê uma noção da diferença de calorias entre os diversos alimentos.20 calorias.. Uva 100g .. PÃES Panetone..100g 49 calorias.500 CALORIAS POR DIA.l00g 32 calorias. Maçã .unidade 85 calorias.58 calorias. Também chamar sua atenção para o alto teor calórico dos produtos de origem animal que devem ser evitados e as baixas calorias das frutas e legumes e produtos naturais que devem sempre ter prioridade na hora de sua alimentação. Abacaxi .unidade 50g 135 calorias FRUTAS FRESCAS.

100g 196 calorias.100g .Carne-seca .01 lata 350ml 189 calorias. Leite de soja – 100ml 33 calorias.4 calorias.429 calorias Filé mignon magro assado.. Costela na chapa. Refrigerante diet .100g . Peito de peru -100g . CARNES DE PORCO Carne assada.calorias.387 calorias Picanha 01 filé 100g 287 calorias. Suco de laranja 100ml 45 calorias. Franco frito 100g . 100g . Carne grelhada 100g . 100g . FRANGO Coxa assada 100g . Pernil .01 porção 602 calorias.100g .42 calorias. Aguardente – 100ml .-100ml . 100g .106 . Frango assado. Torresmo .397 calorias.326 calorias. Frango cozido 100g -209 .197 – calorias BEBIDAS Água de coco . 100g 368 calorias. Lombo grelhado.268 calorias.100ml 61 calorias. Cerveja 100ml . Pato 100g .500 calorias.100ml 19 calorias. .calorias.100g 457 calorias . Contrafilé grelhado.01 lata 147 calorias. Leite tipo B . 01 garrafa grande 600ml 252 calorias.321 calorias..231 calorias.350 calorias.109 calorias. Caldo de cana 100ml 263 calorias. Refrigerante.54 calorias.

. DOCES Bolo de chocolate.100g 638 calorias.400 calorias. 96 calorias Vinho branco doce 01 taça 125ml 176 calorias. PEIXES Bacalhau cozido 100g . Vinho tinto suave 100ml 152 calorias. 87 Isca de peixe 01 porção (150g) 494 calorias. Vinho branco seco 01 taça 125 ml 107 calorias. Salmão l00g.calorias. Vitaminas de frutas com leite 100ml.100g 190 calorias. Coca-cola 01 lata 350ml 01 caloria. Batida ½ copo 120ml 302 calorias.100 g . 100g 349 calorias. Chocolate com receio de coco . Vinho tinto seco 100ml 74 calorias.. Champanhe 01 taça 125ml 85 calorias. Coca-cola 01 lata 350ml 137 calorias. Chope 01 tulipa 300ml 180 calorias. Doce de leite 100g 301 calorias. – calorias 117 Lula 100g .calorias.Suco de limão – 100g 21 calorias. . 147 Camarão frito 100g .. Uísque 100ml 260 calorias.calorias. Bolo simples. 225 Camarão cozido 100g calorias 101 Pescada 100g calorias 121 Sardinha em lata .359 calorias. Brigadeiro 100g .

Unidade 203 calorias. IOGURTES Iogurte com mel DANONE®.unidade 83 calorias Coalhada vigor –unidade 128 calorias FRIOS E EMBUTIDOS. Queijo minas 100g 336 calorias. 100g 191 calorias. 100g 320 calorias.720 calorias. Musse de chocolate 100g 507 calorias.unidade 108 calorias.Gelatina 100g 59 calorias. 100g 182 calorias. Iogurte natural desnatado paulista . Sorvete de creme. Torta de maçã 100g -296 calorias. OVOS Galinha 100g 163 calorias. . Açúcar branco refinado 01 colher de chá 10 g 40 calorias. Manteiga 100g . Leite em pó desnatado MOLICO® 02 colher de sopa 72 calorias. Omelete 100g 173 calorias.. LATICÍNIOS Creme de leite. Pudim de leite caseiro .252 calorias. 100g . Queijo prato 100g 402 calorias. Ovo frito 100g 216 calorias. Rapadura 01 pedaço 50 g 84 calorias Mel de abelha 01 colher de sopa 62 Calorias Café com açúcar 01 xícara de café 50 ml 33 calorias. Bacon 100g 665 calorias. Chouriço 100g 534 calorias. Leite condensado. Ovo cozido – unidade 78 calorias.

01 fatia Frango com milho idem 261 calorias. Trigo 100g 364 calorias. FARINHAS Mandioca/macaxeira 100g 342 calorias Milho 100g . Presunto 100g 221 calorias. Lingüiça calabresa 100g 497 calorias. Repolho 100g 21 calorias.01 fatia Napolitana idem 367 calorias. Pepino 100g 13 calorias..01 fatia Calabresa 01 fatia (140g) 412 calorias.Apresuntado 100g 463 calorias. Chuchu 100g 27 calorias.-01 fatia Vegetariana idem 258 calorias.01 fatia Bacon idem 358 calorias..01 fatia Quatro queijos idem 432 calorias-01 fatia. Quiabo 100g 32 calorias. Salsicha 100g 304 calorias.. TUBÉRCULOSE/GRÃOS .368 calorias. Pimentão 100g 18 calorias. Salame 100g 210 calorias.. VERDURAS/LEGUMES Alface 100g 18 calorias. Portuguesa idem 396 calorias. PIZZAS Mussarela fatia 140g 236 calorias. Couve 100g 25 calorias. Mortadela 100g 311 calorias..

Pamonha 100g 258 calorias. Mandioca/macaxeira 100g 149 calorias. Feijão preto 100g 206 calorias Lentilha 100g 106 calorias.Batata frita 100g 274 calorias. Beterraba 100g 38 calorias Cenoura 100g 43 calorias.. Farofa de lingüiça 100g 359 calorias. Feijoada enlatada 100g 92 calorias.01 colher de sopa (25g) 88 calorias. Milho de pipoca 100g 200 calorias. Soja 100g 400 calorias. Arroz à grega 100g 140 calorias. . RECEITAS CASEIRAS Acarajé 100g 278 calorias. Panqueca de carne 100g 286 calorias. Batata doce 100g 103 calorias. Bife a parmegiana 100g 327 calorias Estrogonofe de carne 100g 173 calorias Estrogonofe de franco 100g 199 calorias Farofa 100g 471 calorias. Frango a milanesa 100g 311 calorias Franco a passarinho 100g 268 calorias. Bife a milanesa 100g 287 calorias. GRÃOS Arroz 100g 382 calorias Ervilha verde 100g 84 calorias Feijão 100g 37 calorias. Feijoada caseira 100g 152 calorias.

Batata palha frita –01 porção 70g 220 calorias. Peixe frito 100g 364 calorias. Purê de batatas 100g 118 calorias. Cheesburger unidade 304 calorias.Peixe a milanesa 100g 266 calorias. Azeitona verde – unidade 4g 46 calorias. Salada de legumes 100g 83 calorias. Sal 100g 0 calorias Vinagrete 01 colher de sopa 15 g 35 caloria Azeite de oliva 01 colher de sopa 62 calorias FAST FOOD MAC DONALD® Big Mac unidade 590 calorias. Castanha do Pará 01 xícara chá 100g 1049 calorias. Pimenta-do-reino 100g 347 calorias. Tapioca –unidade 68 calorias.01 concha – 227 calorias. Sopa de legumes com carne 100g 77 calorias Vatapá 100g 126 calorias. Pirão 100g 120 calorias.Sopa de caranguejo 01 prato 288 calorias. Mac fritas grande unidade 395 calorias. Tomate cozido – unidade 100g 18 calorias TEMPEROS Alho 100g 31 calorias Cebola 100g 28 calorias. Amendoim 01 porção 100g 549 calorias. Hambúrguer unidade 296 calorias. . Peixe ensopado 100g 130 calorias. Amendoim torrado c/ sal 01 colher sopa 119 calorias.

Mostarda 100g 75 calorias. 100g Vinagre 100g 12 calorias. Margarina cremosa com sal 100g 716 calorias. Misto quente . Canja de galinha 100g 50 calorias. Óleo de soja 100g 884 calorias.Cachorro quente com maionese e molho vinagrete 624 calorias Cheese salada com maionese 738 calorias. Óleo de canola 01 colher de sopa 10g 90 calorias. Óleo de amendoim 884 calorias. Maionese comum 100g 663 calorias. Massa de tomate 100g 40 calorias.-01 colher sopa (25g) 41 Calorias. Extrato de tomate 100g 41 calorias.unidade 220 ÓLEOS E MOLHOS Caldo de carne em cubos 100g 238 calorias. Caldo de galinha em cubos 100g 267 calorias. Arroz branco cozido 100g 109 calorias. Óleo de fígado de bacalhau 01 colher de sopa 13g 130 calorias. Bife de carne magra de boi 100g 260 calorias. . Molho tártaro 100g 531 calorias.unidade 343 calorias Quarteirão com Queijo– unidade – 525 caloria Sanduíche de peito peru. Cozido de carne com legumes 100g 89 calorias Frango com macarrão 100g 51calorias. Arroz com feijão 100g 303 calorias. PRATOS PRONTOS Almôndega/unidade 80 calorias. Catchup 100g 39 calorias.

sopa 20g 119 calorias. Queijo 100g 183 calorias Casquinha de caranguejo – unidade 250 calorias. TIRA-GOSTOS E PETISCOS Carne de sol 4 pedaços (100g) 213 Calorias. Bolinho de camarão . Sopa de tomate 100g 22 calorias.unidade 30g 159 Calorias. Isca de peixe 01 porção 150g 494 calorias. 100g 11calorias. Torresmo 01 porção 602 calorias.. Frango a passarinho 01 porção 100g 136 Calorias. Sopa de vegetais 100g 77 calorias.01 prato 389 calorias.100g 240 calorias. Lombo assado. Lombo mineiro 01 porção 1033 calorias.unidade . 100g 345 calorias. Sopa de frango e macarrão.unidade 25g 116 calorias. Torta de frango 100g 235 calorias. Patinha de caranguejo cozida 203 calorias. Coxinha de frango . Bolinho de bacalhau unidade .unidade 100g 211 calorias. Sopa de cebolas. Feijão tropeiro (feijão temperado com bacon. Empadinha unidade 55g 256 calorias. Quibe cru 01 quadrado 167 Calorias. couve e ovos fritos ) e arroz 900 calorias. Carne-seca 01 porção 100g 429 calorias. Bolinho de queijo . Lingüiça calabresa sadia 01 porção 100g 312 calorias.Macarronada 100g 215 calorias. Ervilhas em conserva 100g 236 calorias. . Pastel de queijo unidade 40g 120 Calorias.42 calorias. Amendoim torrado com sal 01 c.

MEL. LEITE DESNATADO. ALHO. SALMÃO. AVEIA. -VEJA ABAIXO OS ALIMENTOS QUE NÃO PODEM FALTAR NA SUA MESA: ABÓBORA. tenha persistência. BERINGELA. As pessoas aprendem sempre com seus erros . GERME DE TRIGO. ALCACHOFRA. VINHO. LARANJA. mesmo que encontre vários obstáculos pela frente. IOGURTE NATURAL DESNATADO. FEIJÃO. CEBOLA. BRÓCOLIS. . CENOURA. SOJA. QUEM NÃO SAI DO LUGAR." Não desanime nunca de mudar seus hábitos alimentares para perder peso com saúde. AZEITE DE OLIVA. ACELGA. PEIXES. FRUTOS DO MAR. OS BENEFÍCIOS SOBRE CADA UM DELES PARA A SUA ALIMENTOS SAUDÁVEIS E SEUS PODERES DE CURA A VITALIDADE DOS ALIMENTOS: Quanto a vitalidade dos alimentos nós temos quatro grupos: .Vale a pena se esforçar a cada dia. um belo dia descobre-se que se chegou ao peso ideal. LIMÃO. SAÚDE. YACON. REPOLHO.PARA PENSAR: "PROSSIGA E PREPARE-SE PARA TROPEÇAR QUANDO MENOS ESPERA. MAÇÃ. ESPINAFRE. MORANGOS. COUVE. BATATA. SÓ NÃO TROPEÇA. Que fazendo a coisa certa com persistência. IMPORTANTE: VEJA NO LINK. TOMATE. Não tenha pressa . ACEROLA. CHICÓRIA.

evite comidas que sejam naturalmente altas em calorias. bem como doenças mentais. Qualquer alimento rico em gordura saturada é denso em calorias. Existem meios fáceis para saber quais são esses alimentos sem carregar uma calculadora. vamos fazer uma lista de objetivos para o novo modo de comer que irá guiá-lo para uma vida mais longa e feliz. São os mais utilizados na alimentação deste século. São eles: os brotos e os brotos verdes que não são sementes secas e nem plantas adultas. Eles devem ser consumidos maduros . A gordura saturada vem de produtos animais. queijos. ALIMENTOS BIOCÍDICOS são aqueles que destroem a vida. tenha cuidado com alimentos baratos e os beliscos empacotados. câncer. ALIMENTOS BIOESTÁTICOS: são aqueles que diminuem a vida. farinhas refinadas e carboidratos ( pão branco. evite bacon e carnes de lanches. Ponha estes alvos na sua lista de tiros . John Mc Dougal. porque sua energia vital foi destruída. sorvetes e queijos sólidos ou pastosos. eles envenenam pouco a pouco as células do corpo com substâncias nocivas e abrem a porta para as doenças da civilização: doenças cardiovasculares. como açúcar natural( frutas são um bom exemplo) e carregados de vitaminas . açúcar refinado ( em bolos e tortas também). cafeína e aditivos químicos. a) Corte o consumo de gorduras saturadas para não mais de 10% do total de calorias que você consome. fique longe de produtos de leite como os cremes. diabete e outras doenças degenerativas. leite e ovos. Evite alimentos fritos e dê preferência aos assados . minerais e outros nutrientes . O resto cuidará de si mesmo. tire a pele da galinha e peru.ALIMENTOS BIOGÊNICOS são aqueles que geram vida. Seu peso vai cair . e o que o faz ser bom. contendo quantidades moderadas de gorduras não saturadas. sal em excesso. então você pode simplificar sua vida e fazer um favor a você mesmo evitando a gordura saturada. mais alerta e você vai aumentar suas chances de viver até os 100 anos. O OBJETIVO DOS ALIMENTOS É uma questão de aprender quais são os alimentos bons e quais são os ruins. arroz e doces) . autor de Mc Dougall s medicine (1984). São eles alimentos crus( estocados) alimentos congelados e alimentos cozidos. Seu consumo garante o funcionamento mínimo do nosso organismo. grelhados ou fervidos. se você gastar tempo para aprender o que é um bom alimento. você vai se sentir melhor . Leia rótulos quando possível e admita que suas visitas ao açougue podem ser menos freqüente do que têm sido. Esses alimentos também têm muito colesterol. reumatismo. coma três refeições de peixe por semana. ALIMENTOS BIOATIVOS são aqueles que ativam a vida. diz o Dr. frutas. Eles provocam o envelhecimento das células e não têm substâncias vivas. Para começar . processados e conservados artificialmente) foi inventado pelo homem. nozes e ervas. . São eles: cereais. evite a maioria das carnes vermelhas e escolha carnes brancas. crus e bem frescos.carnes . A lista dos alimentos sugeridos para consumo inclui aqueles ricos em fibras. Este tipo de alimento (refinados. mais ágil. hortaliças. Para ficar mais fácil .

b) Consuma sal o mínimo possível. CONSUMO DE ÁGUA. o metabolismo diminui o ritmo e eles precisam de menos alimentação para manter um peso saudável e um bom nível de energia. Faça destes alimentos seus principais: . Escolha a carne de aves sem pele. A maioria de nós precisa de 35 a 50 gramas – não as 100 a 200 gramas que a maioria de nós comemos. portanto cuidados com as dietas da moda que prescrevem baixo consumo de calorias para perder peso rápido. são ótimas formas de adicionar sabor sem sal. Aprendam as ler rótulos. São ricos em carboidratos. OBS: Para reduzir o sal em sua alimentação sem sacrificar o sabor aprenda a usar especiarias e condimentos como: gengibre. d) Desista das comidas processadas. A maioria dos alimentos enlatados ou em pacotes contém uma quantidade assustadora de sal. frutas e cereais são alimentos fibrosos naturais.900 por dia. Coma menos proteína e obtenha-a de fontes diferentes. Importe . e pode elevar a pressão sangüínea. Consuma de 40 a 60 gramas de fibras por dia.800 a 2000 se for muito ativa. se você não conseguir ler ou pronunciar . OUTRAS RECOMENDAÇÕES POSITIVAS: COMA POUCO. diminui a resistência e você adoece mais. em média de 1. O excesso não faz parte do vocabulário de qualquer pessoa com 100 anos de idade. pois pode estar contaminada. pimenta do reino . café. lentilhas e feijões) fornecem excelentes proteínas com menos gorduras. Quando as pessoas ficam mais velhas . provavelmente não irá conseguir engolir também. Tome pura (mineral). INGESTÃO DE CALORÍAS As mulheres precisam . Ela reduz o calor do corpo . laticínios e carnes. O sal existe naturalmente em todas as comidas e você não precisa de mais. Compre alimentos naturais que tenham uma procedência a mais próxima possível do estado em que você vive. FIBRAS. LEMBRE-SE: Alimentos vegetais como hortaliças . peixes e laticínios sem gorduras (iogurte desnatado) para obter cerca de metade da proteína que você consome e deixe o resto para feijões e outros vegetais. Quanto estiver fazendo as compras em supermercados . da maior variedade possível de fontes. que providenciam um fluxo de combustível constante enquanto são ricos em nutrientes e com poucas calorias. Ela é purificadora e faz com que cada sistema em seu corpo funcione com eficiência máxima. Beba de 8 a 14 copos de água por dia. E grande parte da proteína que consumimos vem de carnes gordas. nunca tome água de torneiras. Nunca consuma menos de 1. Não tome água muito gelada.200 por dia. É uma droga altamente aditiva.500 por dia ou 1. ALIMENTOS ENERGÉTICOS. pois você poder prejudicar sua saúde. alho. Grãos e legumes ( ervilhas. chá e chocolate são as fontes principais.100 a 2. c) Evite cafeína. PROTEÍNAS. vinagre e outros .300 a 1. mantenha-se distante das fileiras onde se encontram pão. Os homens precisam de 2. Elas contém muitos aditivos químicos que os cientistas não podem garantir que sejam seguros.

a atividade dos neutrófilos cai pela metade ".Couves. carne de galinha. 1. Para um organismo equilibrado. Primeiro. melões. " Elas atrapalham a locomoção dos neutrófilos. verduras e frutas. tofu. especialista em Medicina chinesa de São Paulo. cenouras. Use o álcool com moderação. AUMENTE A PROTEÇÃO: VIVA SEM DOENÇAS Basta viver para estar sujeito a bactérias . desde que não faltem vegetais no menu. ficar fragilizado se não for bem nutrido. Seu sistema imunológico dispõe de um sem-número de células sempre alertas. fungos e outros monstrinhos que podem atacá-lo a qualquer momento. berinjela. Coma alimentos variados Mantenha um peso adequado a sua altura Escolha a dieta pobre em gorduras saturada e colesterol Escolha uma dieta com muitos vegetais. É. 1. "O segredo da boa saúde é mesmo a variedade". laranja. moderação e equilíbrio. pepino. 1. explica Ling Tung Yang. vagem. 1. Pense nisto! AS 07 DIRETRIZES DA ALIMENTAÇÃO: O departamento de serviços humanos e de saúde dos EUA estabeleceu as seguintes diretrizes para pessoas saudáveis: 1. Use sal e outras fontes de sódio com moderação. afirma o gastroenterelogista Dan Weitsberg . sardinha. o corpo aproveita melhor o que entra. abacaxi. contudo. 1. atum. da Universidade do Estado de Nova York. O oncologista Saxon Graham. mamão papaia. repolho. A SAÚDE DAS PESSOAS ESTÁ EM SUA ALIMENTAÇÃO. aspargos. argumenta ele. O açúcar também enfraquece o sistema de defesa: " Duas horas depois de engolir 100 gramas de açúcar .” Saxon lembra que não se sabe bem como a coisa funciona. afirma Yang. tomate. antes que os estragos virem tumor. ao mesmo tempo. IMPORTANTE: Coma muitos legumes. rabanete. Uma alimentação rica em verduras. farelo de trigo. no entanto. legumes e frutas é um bom começo. editor da Revista Brasileira de Nutrição Clínica . feijão preto. milho. principalmente frutas e legumes. (PALAVRAS DE MÉDICOS) Pense nisso na hora de escolher os alimentos que consome. iogurte desnatado. morangos. beterraba etc. Escolha sempre os menos calóricos. Já comidas gordurosas. abóbora. Ele está equipado para combater os inimigos. mas o fato é que quem tem uma boa alimentação verde conquista a capacidade de consertar danos feitos pela carne no DNA. batata doce. espinafre. dando preferência sempre aos produtos naturais. 1. isso não é motivo para desespero. diz que dá para garantir a saúde mesmo consumindo carne todos os dias . estão por baixo.. Depois porque eles ajudam a consertar seus genes e reduzem muito o risco de câncer. Esse exército pode. . ‘’ Se ela eleva o risco de câncer’’. nossas armas contra bactérias". vírus. uma boa notícia e um argumento definitivo a favor de mais pluralidade na bandeja. ‘’as plantas em compensação reduzem o perigo. frutas e cereais Use açúcar com moderação. Uma alimentação saudável pode ser resumida em três palavras: Variedade . leite desnatado. porque assim você vai ter menos vontade de devorar um filé. Consumindo de tudo um pouco. germe de trigo.

da Escola Superior de Agricultura Luiz Queiroz. O segredo está nos chamados compostos bioativos. O PODER DE CURA DOS ALIMENTOS: As refeições do futuro não irão apenas nutrir nosso organismo. concordaram que : comida é um bom remédio. Passaram-se 25 séculos até que realmente percebêssemos isso. Associação Americana do Coração.Cada alimento terá uma função específica na prevenção e tratamento de doenças que vão desde uma simples gripe até o câncer. FILÓSOFO HIPÓCRATES PAI DA MEDICINA JÁ DIZIA HÁ 2500 ANOS ATRÁS. COMIDA COMO REMÉDIO. todas do EUA. isolá-los e descobrir a quantidade ideal para prevenir ou tratar as doenças. também no iogurte e leite fermentado. e alguns peixes. Além de produtos químicos que provocam câncer. O Instituto Nacional do Câncer . usada adequadamente. a NUTRACÊUTICA . investiga os benefícios dos alimentos e maneira como eles atuam sobre as doenças que mais afligem a humanidade. Hoje sabemos que uma boa alimentação é capaz de prevenir ou até mesma curar enfermidades . anuncia a nutricionista Jocelem Salgado. . Isso porque um novo ramo da ciência . DICA DE LEITURA O livro: PREVINA DOENÇAS.Evite enlatados. que revolucionaram conceitos e teorias sobre a nutrição humana. leva ao corpo sadio. legumes. pode prevenir de um terço à metade de todas as doenças graves que afligem os EUA. 1-Deixe o alimento ser seu remédio. 2-Uma mente sadia. "A alimentação adequada e exercícios leves podem reduzir em até 40% a incidência de casos de câncer no mundo". flavonóides e outros) encontrados em algumas frutas. Academia Nacional de Ciências . e as quantidade a serem ingeridas para curar determinada doença através da alimentação. verduras. pois normalmente possuem muito sal ou muito doce. de Piracicaba-SP. Muitas vezes.Autora: Jocelem Mastrodi Salgado. 3-Para ele o médico deveria sempre induzir o organismo doente a se curar sozinho. desprezando os bons hábitos alimentares. e deixe o remédio ser seu alimento. (Licopeno. o homem morre pela boca quando ingere alimentos prejudiciais á saúde. bastando talvez indicar em quais alimentos se encontram.FAÇA DO ALIMENTO O SEU MEDICAMENTO. não precisa-se sequer recorrer à medicação convencional. O principal desafio da NUTRACÊUTICA. é estudar esses componentes. pois nosso organismo fica mais forte e resistente para combater as bactérias causadoras das diversas doenças. E. OBS: Como peixes.

. no Japão comparou os efeitos do chá com os da vitamina E e garante: “ Ele é um antioxidante cerca de 20 vezes mais potente. diz ele . da Universidade Okyama . que reúne uma série de substâncias com potencial terapêutico. existe uma energia luminosa com propriedades curativas chamada chi. . O chá verde . No oriente . presente em uma série de substâncias naturais. O químico e fisiologista americano Lester Mitscher . O bioquímico Takuo Okada. bebe-se chá verde tanto quanto o brasileiro consome refrigerante. demonstra que beber chá verde diariamente reduz em 30% a probabilidade de o indivíduo sofrer um derrame na terceira idade. Recentemente . no Japão . climas quentes e chuvosos.A autora é uma das maiores especialistas em nutrição da América Latina. OS BENEFÍCIOS DO “CHÁ VERDE” À SAÚDE A planta do chá verde . Segundo os ocidentais . nos Estados Unidos. que mantém uma garrafa térmica cheia de chá em seu laboratório. o consumo da bebida não se restringe aos adultos. Outro trabalho . “ Lá . na Índia . professor da Universidade do Kansas .” Talvez por isso seja um aliado do coração – pesquisas realizadas na Escola Médica de Calcutá .” compara o fitoterapeuta Li Yan Pai. o segredo do sucesso das folhas da Camellia está em sua peculiar química . mas ganha cada vez mais impulso. Para os chineses . responsáveis pela produção de 2. calculam que seus consumidores regulares tenham de 15% a 25% menos chances de sofrer um infarto. especialmente na China . assinado por pesquisadores da Universidade de Nagaya. Salgado comprova que os alimentos são realmente eficazes para o tratamento das mais diversas doenças. na Ìndia e no Sri Lanka. A investigação a respeito da planta só chegou ao Ocidente há cerca de 50 anos. de São Paulo. de acordo com a Medicina oriental . preserva essas células luminosas – e o mesmo não aconteceria com o chá preto.5 toneladas de chá por ano—cerca de 20% desse total é chá verde. os físicos passaram a designar essas unidades de energia de biofótons. a Camellia Sinensis. já publicou mais de 200 trabalhos científicos em seu país—“ Pelo menos duas dezenas deles tinha a ver com essa bebida” . no Japão. é cultivada em mais de trinta países. A planta prefere grandes altitudes . O livro da Dra.

Não é à toa: ela é capaz de barrar uma enzima. Após 15 dias de regime . . ”revela .800 calorias .tem efeito antigripal no caso de consumo prolongado. em média . que estimula o crescimento das células cancerosas – especialmente as de intestino. o grupo que consumiu o extrato tinha perdido. especializada em saúde. que tem sido muito badalada. . a quinol-oxidase. .reforça os vasos sangüíneos .é antidepressivo.normaliza a função da tireóide. . estimulam o crescimento dos glóbulos brancos. porém.inibe a formação de pedra na vesícula e nos rins. Ali reuniu diversas pesquisas sobre a infusão. ainda.. ele lançou o The Green Tea Book. o “ livro do chá verde” . submeteram 60 mulheres obesas a uma dieta de 1.ajuda na regeneração da pele. o dobro do peso. Metade delas tomou uma cápsula com o extrato do chá verde após as refeições.favorece o coração. cheia de água. “O que mais me interessa . . CONTRA O CÂNCER: O chá verde contém uma substância conhecida pela sigla EGCG. cientistas do Laboratório Mitsui . . no Japão .aumenta a energia . “ A gente suspeita que o chá verde diminuiria a absorção dos carboidratos” . é seu efeito protetor contra as infecções. mama e pele.No ano passado .” O CHÁ VERDE AJUDA NO EMAGRECIMENTO No ano passado . .é antiinflamatório. OUTROS BENEFÍCIOS: . A outra metade engoliu uma cápsula falsa. esôfago.diminui colesterol . pulmão.ajuda a curar doenças do fígado . junto com a escritora Victoria Dolby. “ A planta está carregada de substâncias que ativam o sistema imunológico e. explica Lester Mitscher.

como tem flúor.fornece boas doses de vitaminas e sais minerais. - .. portanto moderação no consumo. á medida que ele vai sendo aberto a umidade irá entrando e alterando os componentes da planta. previne as cáries. Tem efeitos anticancerígenos. PARA REFRESCAR: Você pode preparar inúmeras receitas à base de chá verde. Esse concentrado pode ser usado em combinações variadas de sucos. fazer um bochecho com a bebida logo após a escovação protege em torno de 60% contra as cáries da criançada. 1/3 de copo de suco de maçã 1/3 de copo de água mineral com gás QUANTIDADE : A recomendação é para beber 01 litro por dia . COMO PREPARAR O CHÁ VERDE: Faça uma infusão com a seguinte proporção: 1 colher de chá rasa da planta para ¼ de xícara de água fervendo.Em excesso pode fazer mal á saúde. OBS: O chá verde possui muita cafeína. por ser antioxidante. Embrulhe com papel aluminizado ou filme plástico. com os outros ingredientes. pequenas porções do chá—o suficiente para prepará-lo por cinco dias. Eis aqui uma sugestão: 1/3 de copo do concentrado de chá.retarda o envelhecimento. Benefícios : reduz pela metade o risco de cáries..Como é rico em flúor . . de 6 a 7 xícaras ocidentais. ou seja . Misture esse líquido forte . . (adulto) Para as crianças: 01 xícara por dia . CONSERVE O CHÁ VERDE DO JEITO CERTO. na quantidade de 01 copo cheio. Se colocar todo o chá de uma vez no recipiente .

C e E Evita o envelhecimento. principalmente no limão e laranja e acerola.- Ponha os pacotinhos em um recipiente de porcelana . o aroma ficará modificado. As vitaminas são para a nutrição o que o arranque é para o automóvel. no crescimento. Guarde-o em lugar fresco. OBSERVAÇÃO: Em condições ideais ele pode durar até cinco anos. A vitamina C funciona também como escudo . Principais fontes de vitaminas: frutas . O chá verde perde seu aroma com mais facilidade do que o preto.encontrada em vários legumes e frutas principalmente na Cenoura. Se o corpo for sempre bem nutrido com ácido ascórbico. coma muito alimento que as possuem. legumes e verduras . Vitamina A . Vitamina E – é encontrada no gérmen do trigo e amendoim. Dentre as principais podemos destacar: A . Ingerí-las através das frutas e legumes também faz bem a pele. É encontrada em cremes de manipulação ou industrial. pois o mesmo possui muitas calorias/ gorduras. Vitamina C.é uma fonte nutritiva para o organismo.idem. Sua ausência na alimentação determina estados mórbicos definidos: anemia . raquitismo entre outros. mama e bexiga. não deixando que os radicais livres ataquem as células de defesa do organismo. na nutrição. As vitaminas desempenham importante papel na manutenção da saúde. Vitamina C . Coma moderadamente o amendoim. de madeira ou metal. . ABÓBORA previne câncer de próstata. ONDE ENCONTRAR O CHÁ VERDE? Com sorte você poderá encontrá-lo em casas comerciais especializada em produtos alimentícios importados. clareia e protege contra o sol. o sistema imunológico ficará menos danificado. Por isso. Ele não pode deixar a luz penetrar e só deve ser usado para o chá—se já foi colocada outra coisa ali dentro . por isso a importância da vitamina C. chinesas/ japonesas VITAMINAS: SÃO ESSENCIAIS PARA O ORGANISMO E EVITAM ENVELHECIMENTO. na defesa contra infecções . Tem várias funções: renova a pele .

mas com acidez de até 2 graus. Obtido por meios mecânicos.. Ele é bactericida. O médico Scott Grundy da Universidade de Dallas. Porém tem a vantagem de possuir nutrientes essenciais ao organismo. causando câncer. demandará muito esforço físico. AZEITE DE OLIVA O azeite de oliva possui quantidade expressiva de antioxidantes. tonificante(tonifica e rejuvenesce a pele e os músculos). também nos Estados Unidos. é um grande passo para uma dieta saudável. é um produto biológico muito completo. antiespasmódico. confirmou em pesquisas feitas com povos de sete países diferentes que o azeite é benéfico ao coração evitando assim. Mas não abuse. A grande quantidade de alimentos vivos e crus . Apenas muitas calorias vazias e prejudiciais que para queimá-las . vermifugo. OBS: Na sua cozinha o ideal é trocar outros óleos pelo azeite. Usado moderadamente. SUCOS NATURAIS: Fonte de saúde e beleza para pele.. diurético. moléculas que alteram o código genético das células. varrendo o LDL o colesterol ruim para fora do organismo. Tem sabor marcante. No entanto. TIPOS DE AZEITE: Azeite de oliva extra-virgem -Vem exclusivamente do fruto da oliveira( azeitona). acidez inferior a 1 grau e é o de melhor qualidade. O açúcar não possui nenhum nutriente essencial ao organismo. Calcula-se que 70% de sua gordura seja monoinsaturada . Tomar sucos frescos e comer muitos alimentos crus a fim de fornecer a fibra necessária ao organismo. que age como um verdadeiro "lixeiro". as doenças cardiovasculares. Obs. livra o corpo . anti-reumático. moléculas capazes de evitar os danos celulares. Azeite de oliva virgem Extraído da mesma forma . MEL: Energia pura Excelente alimento.Rica em betacaroteno. anti-séptico. • O mel nos traz juventude. substância que no corpo é transformada em vitamina A. a abóbora combate os radicais livres. em condições térmicas que não alteram a composição. Ele aumenta as taxas de colesterol bom . pois possui a mesma quantidade de calorias do açúcar.: O mel tem que ser puro para ter todas as proteínas e vitaminas. incorporar os sucos em sua vida fará muito mais. Prefira os dois primeiros tipos. poderá substituir o açúcar e a manteiga no café da manhã.. vasodilatador. mais nocivas . sedativo. das artérias. digestivo.aquele tipo que varre outras moléculas gordurosas . Azeite de oliva Com altas taxas de acidez e sem sabor apurado. etc.

Abaixo algumas receitas de sucos naturais de legumes e frutas a serem feitos na centrífuga. eliminar toxinas. Brócolis. E. a clorofila limpa todo o nosso organismo das impurezas e toxinas nele depositadas. 3. Mas ninguém agüentaria tanto salsão de uma vez só num prato de salada. tornam os cabelos brilhantes . assegurando para o organismo 100% dos nutrientes. 9. quando se toma o suco de legumes o corpo absorve imediatamente as partículas alimentícias. 2. o que é fácil de ser engolido. Sendo assim. dando-lhe sensação refrescante e tornando-o energizado e relaxado ao mesmo tempo. Os alimentos puros suavizam a pele .de toxinas . No entanto . .06 cenouras e ½ pimentão verde 8. substâncias existentes nas células vegetais e é muito importante para a saúde.Fonte de vitaminas A clorofila é o pigmento verde das plantas. SUCO DE CLOROFILA.. Fortifica o sistema imunológico. Basta imaginar que um pé de salsão inteiro enche um copo.suco de tomate: diariamente. pois sua ação é desintoxicante e anti-bacteriana.06 cenouras e ½ beterraba.suco de couve. Eles alegam que um belo copo de suco verde. antes que você se pergunte por que não comê-los em vez de bebê-los. Tomar os sucos sem açúcar . Os legumes/verduras são mais difíceis de digerir que as frutas. limpar o intestino e até evitar diversas doenças. auxiliar no tratamento de anemia. espinafre – Você já imaginou tomar o suco de algum deles? Existem especialistas que recomendam matar a sede desse jeito. brócolis ou espinafre. cheio de clorofila – o pigmento que dá cor às plantas . 4. couve. OBS: Frutas. Tendem a ser mais pesados e demoram mais a serem assimilados pelo organismo. 1-02 maças e 01 laranja. e todo o sistema orgânico fica tão regulado . que você não precisará se preocupar com ele. a primeira razão está na quantidade de minerais concentrados numa única dose. a respiração livre. 5-04 cenouras e ½ pepino. 6. erva-doce. legumes e verduras: Seja frugívora quando come e vegetariano quando bebe. 7. OBS. Evita o câncer da próstata. OBS: Os sucos de legumes deverão ser feitos na centrífuga. principalmente vitaminas e minerais.04 cenouras e 02 maçãs : Bom para o coração. salsinha. pode fortificar o sistema imunológico .04 cenouras e 100 gramas de repolho. alface.04 maçãs e ¼ limão.

E. Se você começar a introduzir em seu cardápio diário o suco de clorofila . coentro. enquanto os alimentos MORTOS e TÓXICOS tiram vitalidade e energia. e muito mais. por exemplo: couve. CURIOSIDADES:: Tomar um copo de suco de clorofila equivale a comer cerca de três quilos de salada de vegetais. Aprendendo a desintoxicar descobrimos os segredos da saúde plena. chicória. além do intestino funcionar melhor. folhas de nabos. Quem comeria um prato de salada pela manhã em jejum? Um suco de clorofila delicioso ficará muito mais fácil de ser ingerido como primeira refeição do dia. A olhos vistos serão observadas as mudanças nos cabelos . Todos os vegetais verdes têm clorofila. ficará impressionado em poucos dias com a mudança orgânica pela qual você irá passar. o que melhora a oxigenação sangüínea e a regeneração celular. folhas de beterraba. despeje no copo o líquido. brócolis. salsa. o peito se abrirá produzindo relaxamento nos membros e o corpo ficará disponível ao movimento e a energia estarão mais presentes. mas o trigo contém uma concentração de 70% e uma total de 103 nutrientes. os músculos se tonificarão naturalmente pelo geração de energia. O suco de clorofila ou suco verde deve ser preparado a partir de vegetais frescos e orgânicos.Seu sabor pode ser muito agradável. BENEFÍCIOS:/ Fortalece o sistema circulatório e intestinal . complete com água mineral e coloque uma pitada de sal. OBS: Como preparar o SUCO VERDE( CLOROFILA) DE COUVE : Passe na centrífuga 06 folhas de couve. dependendo do modo de preparo. “ A pele ganhará brilho e vivacidade. Os sucos de legumes deverão ser feitos na centrífuga. Os alimentos VIVOS trazem energia ao nosso corpo. nas unhas e na pele. nos olhos. por último o suco de clorofila ou suco verde deverá ser tomado pela manhã em jejum.

morangos. atum. os famosos lactobacilos. – Evita osteoporose (enfraquecimento dos ossos) Os ossos com o passar dos anos. ALIMENTOS QUE RENOVAM SUAS ENERGIAS: Coma-os quando se sentir cansado. que já ajuda a curar o distúrbio . gases. começam a se desgastar. Ele contém microorganismos benéficos que travam uma verdadeira guerra contra as bactérias responsáveis pelo mal. menos ele irá sentir as perdas e os danos do envelhecimento. Claro que se deve levar em consideração que eles têm . eles criam um meio ácido. como o queijo tofu. sim . há outros tipos. colesterol. Não é à toa que a incidência de problemas cardíacos entre eles é bem menor do que entre as pessoas que vivem no Ocidente. Quanto mais forte for o esqueleto que conseguiu formar ao longo da vida. Os orientais são grandes consumidores da soja e de seus derivados. cálculo renal . varizes. também aparece nos homens. Desentoxicante do organismo. Quando ingerimos . doença que. hemorróidas . IOGURTE DESNATADO – BOM PARA DIARRÉIA.Ideal para controlar infecções intestinais. feijões . Em meio a essa batalha. elaborados com bichinhos diferentes. iogurte desnatado e banana. LEITE DESNATADO. estomatite. Espinafre. Nada melhor do que preveni-la com ajuda de uma alimentação rica em cálcio. nossas defesas naturais contra doenças.fortalecendo assim. Perdem mais minerais do que conseguem repor – é a osteoporose. vermes intestinais. azia. senhores. Purificadora do sangue COMBATE: Anemia. que acabam morrendo. cirrose. os bichinhos incluídos em sua composição começam a luta por nutrientes e espaço. desfavorável para as bactérias maléficas. A capacidade que os iogurtes têm de combater a diarréia depende dos microorganismos vivos adicionados à sua fórmula. Auxilia na desodorização do corpo. febre reumática. Além do produto convencional.Contribui para o aumento e absorvição de oxigênio e ferro no sangue. Fortalece os ossos e combate as bactérias nocivas de nosso estômago . farinha de aveia . enxaqueca. apesar de ser mais comum nas mulheres . Auxilia na prevenção do câncer do intestino. mau hálito e teterícia. Mas um osso robusto pode nem sentir muita diferença. O iogurte é uma excelente saída para curar diarréias. Todo mundo perde massa óssea com os anos. presente no leite e nos seus derivados. hepatite. SOJA – Ela merece a fama de ser super protetora. diarréias.

A soja possui pelo menos cinco agentes anticancerígenos conhecidos. mais cálcio que o leite. combatendo os radicais livres – moléculas responsáveis pelo desenvolvimento de muitos tipos de câncer. a soja presente na sua mesa é uma notória redutora de gorduras. hipertensão. Ela age como antioxidante . diabetes e mal de Alzheimer Melhora funcionamento intestinal ( efeito bífido) Os outros benefícios além dos correlacionados com a sua ação contra o câncer derivam principalmente da sua ação antioxidante . pois o produto de soja mais consumido no país é o óleo. protegendo o organismo contra danos celulares . Mas . A recente aprovação pelo FDA americano de um selo especial pra produtos enriquecidos com proteína de soja. um copo de leite de soja ou duas colheres de sopa de sua farinha. nos Estados Unidos. apenas recentemente os benefícios da soja na dieta humana vem sendo divulgados na Europa e principalmente nos EUA. ATUAÇÃO DA PROTEÍNA DA SOJA NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS. PREVENÇÃO DE CÂNCER: Colon – 80% Intestino – 40% Mama e Próstata – 50% OUTROS EFEITOS: Diminui os sintomas de menopausa Prevenção de osteoporose Prevenção de doenças cardiovasculares . Quando entram no organismo. recomenda que a soja seja incluída diariamente na refeição. como benéficos na redução de doenças cardiocoronárias tem demonstrado o interesse e preocupação dos órgãos de saúde americanos com uma dieta mais saudável para o seu povo. OBS: Comparando pesos iguais. OBS: Os grãos e as comidas feitas de soja reduzem o colesterol. que estão ligados a várias formas de câncer. Você pode optar por duas colheres de sopa do grão ou 25 gramas.outros hábitos saudáveis no que diz respeito a alimentação . sem dúvida . O mais badalado é a isoflavona. como preferir peixes a um bife suculento. a soja contém mais proteínas e ferro que a carne de vaca. mais lecitina que os ovos. A SOJA E SEUS DERIVADOS ATUA NA PREVENÇÃO DE VARIAS DOENÇAS. O brasileiro ainda não descobriu os benefícios da soja na alimentação. inclusive aquelas que podem formar um tumor. Deste modo. outros tipos de . Fora os países asiáticos com alimentação tradicionalmente ricas em soja e seus derivados . da Universidade Harvard. reagem e inibem a ação do hormônio estrógeno – responsável pela multiplicação das células mamárias. O nutricionista James Anderson.

ou o correspondente de seus derivados ricos em isoflavonóides. tofu. tempeh. mais cálcio que o leite. tais como: Leite de soja. GÉRMEN DE TRIGO – ELE LUTA CONTRA O ENVELHECIMENTO DAS CÉLULAS Composto solúvel em gordura . trabalha em dobradinha com a primeira . para o organismo humano. Ele também é rico em selênio (um mineral antioxidante) que dificulta reações que praticamente enferrujam o colesterol causando danos às artérias. diminuindo – e muito. bactérias e fungos. enquanto o alemão P.Ele não deixa a gordura se fixar nos vasos sangüíneos. OBS: Quando cozido ou frito. por isso inclua no seu cardápio a soja ou produtos derivados da soja como: tofu ou queijo de soja e outros derivados. óleo. O microbiologista francês Louis Pasteur descobriu seus poderes bactericidas. OBS: Para o bem do coração tempere sua comida com dois ou três dentes de alho diariamente ou 20 gs diários. cozinhe o mesmo somente no vapor ou coma cru nas saladas. Segundo estudos a leguminosa pode se tornar uma aliada das mulheres na menopausa e até ser uma alternativa à reposição hormonal. Comparando pesos iguais. Bebida a base de proteína da soja. pasta de soja. sementes e gérmen de trigo. OBS: Estudo feito pela Universidade Estadual de Campinas e USP. além disso.cânceres como o de cólon e o de pulmão . que acabam bloqueando perigosamente a circulação do sangue. corresponde as necessidades do composto para se obter os efeitos considerados benéficos . possuindo a mesma quantidade de cálcio do leite tão necessário ao organismo. É uma opção ao leite desnatado. dois ilustres cientistas puseram o alho lá nas alturas em matéria de benefícios à saúde. Estas quantidades de soja. mais lecitina que os ovos.as chances de formação de placas ameaçadoras . ) farinha. A Segunda substância do alho. isolado protéico. a soja contém mais proteína e ferro que a carne de vaca. como óleos vegetais. nozes. a vitamina E está presente em alguns alimentos. ajuda a emagrecer e a prevenir doenças. como as da pressão alta. O alho também elimina substâncias cancerígenas do sangue.Semmler isolou nele duas substâncias capazes de prevenir as doenças cardíacas. também apresenta taxas menores em população que se alimentam de soja e derivados.W. associadas a uma dieta adequada diminui os riscos de alguns cânceres e de doenças coronárias para níveis próximos ás das populações asiáticas A soja pode ser convertida em uma variedade de produtos. produtos fermentados (miso. LEITE DE SOJA. O consumo diário de cerca de 25 gramas de grãos de soja . Uma delas. o alho perde grande parte da eficácia contra vírus . A proteína da soja contém uma boa quantidade de todos os aminoácidos essenciais e é a única proteína vegetal semelhante aos produtos animais. Já no século passado . sua proteína fortalece o sistema imunológico. concluiu que a Soja ajuda a enfrentar a menopausa. . Resultado: vasinhos mais flexíveis resistem melhor a agressões .impede que o colesterol se fixe nas paredes dos vasos sangüíneos . ALHO . porque aumenta a elasticidade dos vasos ao relaxar pequenos músculos ao redor deles. ou efeitos de prevenção contra doenças .

ele constatou o seguinte: vítimas de ataques cardíacos que passaram a comer peixe pelo menos duas vezes por semana aumentaram suas chances de não ter novos problemas em 29%. Os peixes têm um tipo especial de ácido graxo.No caso o Ômega-3 . impedindo essa degeneração. pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Boston provaram que o hábito de tomar meio copo de vinho tinto às refeições ajudava os franceses a manter o coração saudável. Inúmeros trabalhos . como a do cardiologista Michael C. Uma questão intrigava os pesquisadores americanos : como os franceses ..ELA LEVA EMBORA A GORDURA DA COMIDA. eles causam sérios danos às estruturas das células . ingleses e dinamarqueses .Liberados em qualquer reação química do organismo.O certo é comê-los pelo menos duas vezes por semana. Mas a vitamina E se incorpora às membranas . Entre outras coisas . creme de leite e queijos gordos.uma das variedades de gordura. chegados a uma culinária rica em manteiga . Revela Morton Scheinberg imunologista do Hospital Albert Einstein. ele é protetor. Em 1992. Segundo especialista é a dosagem ideal para manter a saúde das artérias. Davidson recrutou voluntários com taxas de colesterol acima do normal.Sua função primordial é proteger as membranas celulares contra substâncias tóxicas. finlandeses e alemães.Os ômegas-3 reduzem também arritmias e Triglicérides. radiação e os temerosos radicais livres. AVEIA . no Centro de Pesquisas Médicas de Cardiff. do Centro Medico Rush-Presbyterian Saint Luke . PEIXES: . ajuda nos mecanismos de reparação celular. em Chicado . Poder anticolesterol da aveia está na mira dos pesquisadores há mais de duas décadas. Eles passaram a fazer uma alimentação pobre em gorduras que incluía uma porção de aveia no café da manhã. no País de Gales . Uma vida mais longa é o que promete o cardiologistas Michael Burr ao tentar convencer seus pacientes cardíacos a incluir mais peixes em seu cardápio. OBS: O gérmen de trigo é um dos alimentos mais ricos em vitamina E . VINHO – Consumido com moderação. morriam menos de problemas cardíacos do que os americanos . o ômega-3 diminui a agregação das plaquetas .Resultado: seus níveis da substância cairam 16%. . detonando o processo de envelhecimento. OBS Experimente incluir 60 g de aveia misturada com leite ou suco de frutas na refeição matinal. confirmam que ela é capaz de reduzir a quantidade de gordura circulante no sangue. O consumo freqüente dela. Em 1989 . partículas sangüíneas que se unem para formar os coágulos. Davidson . Uma dose de 30 gs por dia já garante a proteção das células.

o componente que dá a cor vermelha e que . para o bem da saúde de todos nós. Ele é repleto de licopeno . você encontra mais ou menos 70 mg de vitamina C. Ela é mais um antioxidante . Tomando 2 copos de sucos de tomates por semana é o suficiente para prevenir câncer. TOMATE – ELE TIRA O EXCESSO DE LÍQUIDO DA CIRCULAÇÃO. Ele é recheado de substâncias protetoras . reduz colesterol .. . os responsáveis eram os compostos encontrados na casca da uva . elevando a pressão. Outra tarefa da dupla é manter sob controle o volume de líquido do organismo. PREVENÇÃO. deve evitar o tomate. Tratamento e prevenção do câncer de bexiga. OBS: Morangos também ajudam a melhorar a memória. conhecida pelos cientistas por resveratrol. explica Daniel Natalizi. antioxidante. Curtis Ellinson. OBS: Dois cálices de vinho tinto por dia junto com as refeições são suficientes para proteger seu coração. Além da vitamina C. o potássio atua em sentido contrário. Com isso . OBS: Além de ser boa também para os músculos. Quem quiser manter a pressão em ordem. usado para preparar deliciosas receitas . mama e próstata.Segundo o chefe da pesquisa . como demonstrou estudos de cientistas da Universidade de Tufts nos E UA. possui boas doses de uma substância conhecida por quercitina. no Estados Unidos. O potássio trabalha em dobradinha com o sódio do sal. Portanto o suco de tomate e a banana fazem um bem enorme segundo o pesquisador Frank Sacks do Depto. uma molécula capaz de neutralizar os radicais livres. a banana pode auxiliar na prevenção de úlceras. Ele puxa a água para dentro das células. OBS: Caso tenha predisposição para pedras nos rins. professor do Instituto de Nutrição da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Portanto. Se o sódio (sal de cozinha) pode aumentar a quantidade de líquido circulante. uma baixa de potássio pode bagunçar o coreto. o volume sangüíneo diminui e ajuda a abaixar a pressão arterial. também não pode se esquecer de incluir em seu cardápio alimentos ricos em potássio. controlando a contração das fibras musculares. como o suco de tomate. como o da circulação sangüínea. OBS: Em 100gs de morango. MORANGOS – Ótimos para atacar os radicais livres. Entre eles o que mais se destacou foi um com o efeito de diminuir as taxas de colesterol . poderia reduzir o risco de vários tipos de câncer? É verdade .de Nutrição da Escola de Saúde Pública de Harvard.PARA BAIXAR A PRESSÃO APOSTE NA DUPLA: BANANA E TOMATE. Os dois mantêm o equilíbrio dos vasos. inclusive as do coração. ou seja.O vinho é antioxidante. cerca de 100 frutas médias . que acabam levando as gorduras a se depositar nos vasos. Quem imaginaria que molho do tomate . tem propriedades anticancerígenas.

Eis a origem das pedras. desfazendo as pedras em formação. Para se ter um coração saudável. O selênio melhora o humor em até cinco semanas. a bolsinha que serve de reservatório dessa secreção. são ricos em zinco. O zinco. Ela contém uma substância . que relaxa as fibras musculares e aumenta a elasticidade dos vasos sangüíneos . o fígado exagera em um de seus ingredientes. em 30%. A cebola é antiinflamatória . estimula a atenção e a memória. ou cálculos biliares. . antialérgico . assim como as ostras e os peixes . CONTROLE DA PRESSÃO: Uma outra ação da cebola na prevenção de doenças cardíacas é na regularização da pressão . O selênio . meia cebola crua ou seu equivalente em suco. pode evitar a depressão.pode ser cálcio ou moléculas de colesterol – se precipita na vesícula . afirma o cardiologista Protásio da Luz. em média. ATENÇÃO: De nada adianta se entupir da verdura se o indivíduo insistir em comer muito doce. que o normal na hora de produzir a bile. cada qual a seu modo. coma cebola. Além dela. o que estiver em excesso . O ideal é saboreá-la crua ou quando muito. Esse é o conselho da Associação Americana do Coração e do pesquisador Victor Gurewich. Sabe-se que o excesso de açúcar na alimentação pode levar o fígado a usar mais colesterol . na hora de fabricar a bile . a cebola possui outros compostos que acabam tendo esse mesmo efeito. diretor do Instituto do Coração (Incor) em São Paulo. Alguns estudos indicam que o consumo regular de chicória ou de alcachofra ajudaria a diluir o colesterol e o cálcio . que também é professor da Universidade Harvard . Isso faz a pressão cair. que também está nos frutos do mar. dissolve gorduras. CHICÓRIA – A VERDURA QUE EVITA PEDRAS Quando . evita a formação de coágulos e os depósitos de gordura nas artérias. antioxidante. Recomenda-se o consumo de 01 cebola por dia. Esse é o segredo para aumentar os benefícios da banana. antiinflamatório. cozida no vapor. também chamado de colesterol bom. Dois minerais presentes na comida que vem do mar podem mudar o funcionamento cerebral e o estado de espírito . é capaz de aumentar o HDL. o calor aniquila boa parte dos seus ingredientes ativos. OBS: Os mariscos . OBS: Quando a cebola é cozida. no Estados Unidos. conhecida por adenosina . FRUTOS DO MAR – ELES SÃO CHEIOS DE ZINCO E SELÊNIO. Segundo o cardiologista . Previne doenças cardiovascules. CEBOLA – REGULA AS GORDURAS E PRESSÃO ARTERIAL. da Universidade Tufts.Lembrete: Mastigar bastante .

"As fibras encontradas em sua casca aumentam a velocidade do trânsito intestinal . OBS: A nutricionista Lísia Kiehl recomenda 2 colheres de sopa . diminuindo o contato das substâncias cancerígenas com o corpo. preto ou de qualquer outra espécie – está associado à prevenção do câncer de intestino. aumenta a liberação da bile e dos sucos estomacais. cozidas e fatiadas bem fino. Esse hormônio é essencial para a mulher. Ele é um dos principais alimentos da mesa do brasileiro no dia-a-dia. recomenda a ingestão de l xícara de chá duas vezes ao dia. 1 ou 2 vezes ao dia. " explica o engenheiro . explica o mastologistas Célio Lima . o que faz o corpo eliminar mais facilmente as substâncias tóxicas . Um deles é o sulforafeno – que elimina certas substâncias químicas das células . O hormônio não causa o câncer em si. FEIJÃO : Uma leguminosal contra tumores de intestino e de mama. tanto as boas quanto as doentes. O famoso coração da alcachofra pode ser consumido com molhos ou servir de ingrediente para outros pratos . ele mantém a densidade dos ossos e protege o coração de ataques. OBS: O nutricionista Ricardo Coelho.SUAS FIBRAS REDUZEM TUMORES DE MAMA E DE INTESTINO.Alimentos gordurosos e bebidas alcoólicas em excesso causam esse mesmo efeito indesejável. responsáveis por mutações cancerígenas . ALCACHOFRA – Ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. melhorando a digestão. FARELO DE TRIGO. O melhor para a saúde é comer a parte carnuda da folha.branco. Digestão em Geral Trata-se de uma flor riquíssima em vários sais minerais. Carmen Zita Coelho. Outro é conhecido como indol-3carbinol. Além de coordenar a reprodução . mas estimula o seu crescimento. completa. BRÓCOLIS – O VEGETAL VARRE AS SUBSTÂNCIAS NOCIVAS QUE ESTÃO DENTRO DAS CÉLULAS. Além disso . "Ao absorver o excesso de estrógeno . Mas . Também é responsável pela multiplicação das células mamárias . com molho à base de azeite. elas impedem o crescimento do tumor"explica o cientista. ele vai disparar a construção de um tumor. nos Estados Unidos. Estudos científicos mostram que o brócolis tem compostos importantes para a prevenção de diversos tipos de câncer. a alcachofra costuma ser levemente diurética . O feijão . hormônio responsável pela proliferação das células mamárias . em Minas Gerais . mostrou que as fibras do farelo de trigo podem reduzir o câncer de mama. de Belo Horizonte -Minas Gerais. Uma pesquisa feita pela nutricionista Kelly Shave. se entre elas existir uma com câncer. da Universidade de Harvard. substância de nome complicado que diminui o estrógeno na circulação sangüínea . Já as grandes devem ser fervidas em água com sal por aproximadamente 35 minutos ou até que as folhas se soltem com facilidade. Mas sua característica marcante é a presença de cinarina. Essa substância. da Universidade Federal de Ouro Preto. uma penugem que não é comestível. COMO PREPARAR: As flores muito pequenas podem ser servidas inteiras. explica a nutricionista mineira .Ele é a base da flor e fica abaixo dos pistilos.

dois compostos que têm ação comprovada contra o câncer. Se possível. Além disso . as células cancerosas se reduziram pela metade. OBS: Evite comer muito feijão. O resultado não poderia ser melhor: os tumores na mama diminuíram em 35%. Esse micronutriente aumenta as defesas contra infecções bacterianas e virais. Ele analisou um grupo de 40 pacientes com a doença. O consumo exagerado causa gases COUVE – Ajuda o Corpo a expelir o excesso de oxalato de cálcio. conta Lelington Lobo Franco. Presente em frutas como a laranja.o ácido p-cumárico e a rutina – que previnem diversos tipos de câncer. da Universidade Harvard . OBS: A couve combate tumores: Este vegetal possui doses elevadas de isotiocianatos e indol . Após esse período. de Minas Gerais aconselha as pessoas a comerem o vegetal cru ou levemente cozido no vapor. LARANJA. no interior de São Paulo. de Curitiba. no pulmão e na mama. antibiótico .agrônomo Valdemiro Sgarbieri . Durante dois meses elas tomaram . Apesar de a pesquisa ter sido feita com as substâncias puras. Por ser um poderoso antioxidante. eles tomaram doses diárias de 500mg de vitamina C. coma também o bagaço pois é bom para limpar o intestino. Elas agem como antioxidantes . pois ajuda o corpo a expelir o excesso de oxalato de cálcio. O repolho possui duas substâncias de nome estranho . afirma. combate a dor muscular. Porção ideal: uma concha por dia. ACEROLA E LIMÃO – RICOS EM VITAMINA C . O oncologista inglês Paul Talallay analisou um grupo de 30 mulheres com câncer de mama. constatou. pois pode provocar a formação de gases. Segundo ele. a vitamina C é fundamental para evitar as alterações celulares. Eles reduzem as chances de desenvolver tumores no cólon. De acordo com um estudo feito pelo oncologista americano Ancel Keys. OBS: A nutricionista Lísia Kiehl recomenda que as pessoas comam uma laranja por dia. acerola e limão. REPOLHO – O vegetal ajuda no tratamento e na prevenção de vários tumores. do Instituto de Tecnologia de Alimentos em Campinas. os homens que consomem grandes quantidades dessa vitamina têm menos chances de desenvolver câncer de próstata. doses de 35 mg de ácido pcumárico e 10 mg de rutina. duas ou três folhas médias de couve por dia já garantem essa proteção. o cientista acredita que o consumo do repolho também traga muitos benefícios: Protege o fígado. nos Estados Unidos . auxilia na prevenção do câncer. químico especialista em Medicina natural. moléculas que alteram o código genético da célula e desencadeiam o processo cancerígeno. Rico em fibras e vitaminas B6 . OBS: O nutricionista Ricardo Coelho . Durante dois meses . . A vitamina C destas frutas é uma aliada contra doenças. anulando o efeito dos radicais livres. ela pode ajudar na prevenção do câncer de próstata e de estômago. uma xícara com 100gramas desta verdura fornece praticamente todo o betacaroteno de que um adulto precisa por dia. este vegetal é muito recomendado por especialistas para quem sofre de pedras nos rins. Paraná. diariamente .

presentes nos frutos do mar. Estranho. DIABÉTICOS – por uma vida mais doce. o açúcar ficará sobrando na circulação . boas pedidas são a batata. que aparece em 60% de sua composição" . o damasco seco. Já se o indivíduo ingerir comidas ricas em potássio . como salsichas e frios. da Universidade Estadual de Botucatu . No caso. YACÓN – A BATATA QUE PODE PÔR A DOENÇA A NOCAUTE. . Mas ainda não sabemos qual o princípio ativo que provoca a diminuição dos níveis de açúcar do sangue que observamos. eles dificultam a eliminação de água retida nos tecidos. sem conseguir entrar nas células . mas suas taxas costumam ser baixas nos diabéticos . Na experiência com grupo de roedores diabéticos. Mas o gosto e a consistência remetem mais a uma pêra madura. como a pressão alta entre outros. Ou então . Para não piorar a situação . não? Bem . trata-se do yacón. interior do Estado. o pâncreas não consegue produzir o hormônio insulina. Além disso. Na aparência lembra uma batata-doce. provaram que o chá de Yacón é eficiente no tratamento do diabete. a taxa de açúcar no sangue voltou ao normal. um alimento muito usado pelos japoneses como petisco. E COMO FAZER? Segundo Francisco Câmara . O indivíduo com essa doença. seu organismo terá mais facilidade para mandar toda a água embora. Os mesmos efeitos têm sido notados em pessoas que se dispuseram a comer o vegetal todos os dias. preparado com 01 colher de sopa de folhas secas e trituradas desse tubérculo. explica Câmara . um alimento usado pelos japoneses que pode modificar significativamente as formas de controle do diabete. Segundo o agrônomo Francisco Luiz Câmara. a alcachofra e o aipo. Alguns diabéticos até puderam parar de tomar remédios contra o excesso de glicose. os diabéticos deveriam tomar 01 litro de chá de yacón por dia. elas são encontradas em lojas de produtos orientais. os nutrientes desse alimento nem chamam muita atenção. ela pode ajudar a função dos rins. "O diferencial está no teor de frutose . No diabético .BATATA – Rica em potássio. Não se sabe bem o porquê. a dieta de quem sofre desse distúrbio precisa ser muito bem acompanhada e os doces são proibidos. que pode revolucionar as formas de controle do diabete. OBS: O QUE ESTÁ COMPROVADO Pesquisas coordenadas pela professora Ione Lemonica. Com sorte . deveria ficar de olho em dois minerais: o cromo e o zinco. a banana. a chave capaz de pôr para dentro da células a glicose dos alimentos. Entre as coisas que agravam o inchaço. Cheios de sódio . valeria uma conferida nos benefícios do YACÓN. estão o excesso de sal e o consumo de embutidos. causando uma série de problemas . também da Unesp de Botucatu.

a banana. Quem tem diabetes deve prestar atenção em dois minerais : o cromo e o zinco. o vegetal pode ser comido cru em saladas ou cozido como qualquer batata. "O sabor acaba mais acentuado e há uma maior concentração de nutrientes. ACELGA. anestésico. por exemplo. MAÇÃ: Aumenta a capacidade pulmonar. diurético. com o yacón desidratado. ajuda a evitar o câncer . tratamento do câncer de mama.Anticoagulante. Previne doenças cardiovasculares. antidepressivo.À mesa. antiinflamatório. deve evitar alguns alimentos que fornecem mais oxalato. quando ele não falta à mesa. antiinflamatório. O cromo participa do mecanismo de ação da insulina. analgésico. ESCUDO DOS VEGETAIS . fortalece artérias e veias. CENOURA: Antialérgico. antialérgico. combate a dor muscular. Suas taxas costumam ser baixas nos diabéticos. As temíveis pedras nos rins também podem ser evitadas .OBS: Consumindo apenas uma cenoura por dia você terá toda vitamina A de que precisa. anticoagulante. SALMÃO : ÁCIDO ÔMEGA-3 Reduz o colesterol. antiinflamatório. o pouco do hormônio que existir no organismo do diabético irá ser mais eficiente. previne cataratas. presentes no camarão e em outros frutos do mar. combate viroses. estimula o sistema imunológico. reduar o colesterol. reduz colesterol . como o espinafre e o chá preto e fazer uso de outros que ajudam o corpo a eliminá-lo. Já o zinco deixa o corpo mais resistente a infecções. expectorante. bexiga. tratamento de asma. se cristalizam. analgésico e estimula o sistema imunológico.Elas surgem quando o ácido úrico e o oxalato de cálcio presentes na urina. BERINGELA: Auxilia na prevenção do câncer. ESPINAFRE: Combate e previne hepatite. " explica Câmara.FITOQUÍMICOS . LEGUMES E FRUTAS QUE FACILITAM O TABALHO DOS RINS Alguns alimentos favorecem as tarefas renais . Quem apresenta tendência para o problema. comuns quando se tem o distúrbio do pâncreas. FRUTOS DO MAR – reguladores que vêm do oceano. antioxidante. Pessoas que costumam reter muita água no organismo . antibiótico. o damasco seco e a alcachofra. antioxidante . tratamento e prevenção de câncer de mama. vasodilatador . ou seja. combate viroses . combate os triglicérides. anestésico. como a couve e o espinafre. devem ingerir substâncias ricas em potássio como a batata. tratamento de inflamações na pele. e próstata. diurético. laxante. tipo batata chips. contra dores musculares. dissolve placas de gorduras. Os japoneses fazem um petisco .

Ou pior : do núcleo . devido a uma gordura chamada ômega-3. Pode sequestrá-lo da membrana celular . Elas compõem os alimentos de origem vegetal e já provaram ser capazes de trazer enormes benefícios à saúde . a grande arma dessas substâncias está em seu poder antioxidante.. Alguns fitoquímicos podem até mesmo frear tumores. a molécula vai roubar um elétron do primeiro que encontrar pela frente. a comida precisa apresentar determinadas propriedades . principalmente os peixes de águas frias. eles ajudam a neutralizar os efeitos negativos da radiação no organismo humano. mas parecem ser capazes de estimular enzimas naturais do corpo humano. a ingestão de toxinas – podem multiplicar sua quantidade no corpo. só estão bem se têm um par (poderia dizer que ficam procurando um namorado) . Da mesma forma que protegem os vegetais da ação nociva dos raios ultravioletas do sol. desde o primeiro instante depois do nascimento. cada vez que respiramos. são chamadas pelos especialistas de alimentos funcionais. daí o envelhecimento ou câncer poderá se manifestar. pois possuem a substância denominada de fitoquímicos.Descobertos na década passada pelos químicos Gary Poster . pois o segredo dessa dobradinha é uma substância chamada alicina. couve-de-bruxelas e a couve-manteiga. O que caracteriza um radical livre é o número impar de elétrons aquelas partículas do átomo que ficam girando em torno do seu núcleo como planeta ao redor do sol. sim. o estresse. Mas agressões – a já mencionada radiação . por exemplo . "Para pertencer a esse grupo. com propriedades de evitar o câncer. Não são quaisquer produtos do supermercado ou da feira que ganham essa chancela. para formar uma dupla.Alguns alimentos de origem animal também têm sua vez na lista dos funcionais. Ao que tudo indica . como proporcionar equilíbrio ao funcionamento celular ou ter alguma ação que vá além de nutrir o corpo". Quando isso não acontece – como no caso do radical livre. a couve-flor . E fazem isso ao eliminar tipos traiçoeiros de moléculas que se formam durante a exposição à luz solar.os radicais livres. da Universidade Johns Hopkins. no Estados Unidos . diz o bioquímico Franco Lajolo da USP. de modo geral. É o caso do sulforafane . FITOQUÍMICOS Inúmeras pesquisas comprovam nos quatro cantos do planeta que nossos avós tinham razão: Frutas e legumes e verduras são essenciais à saúde. Dois exemplos clássicos de alimentos funcionais são o ALHO e a CEBOLA. os poluentes. Depois de ter sido muito atacada . O QUE SÃO OS TEMÍVEIS RADICAIS LIVRES? Eles aparecem sempre . em que uma partícula fica girando sozinha. os fitoquímicos vêm sendo estudados intensamente . corrigindo anormalidades nas células do corpo. encontrado em abundância nos vegetais da família das crucíferas – como o brócolis . a célula fica velha ou doente . onde ficam os genes. Estas. . Elétrons . Outros fitoquímicos não atacam a doença em si. Ele foi capaz de impedir o crescimento de câncer de mama em cobaias. um componente sulfuroso de ação bactericida. As comidas com fitoquímicos que são ótimas para atacar diversas doenças .

diabetes. alimentos maturados e fermentados. como o câncer. Os antioxidantes são substâncias que limpam o corpo de moléculas de oxigênio nocivas conhecidas como radicais livres as quais se atribuem várias doenças . Finalmente reduzir o seu estresse. radiação. vegetais. AÇÃO BENÉFICA DOS ANTIOXIDANTES ENCONTRADOS NAS FRUTAS. doenças do coração. osteoporose. Usar abundantemente ervas e temperos ricos em antioxidantes como: alecrim. . hortelã . erva-doce. glaucoma. ligados aos danos causados pelos radicais livres. estresse e os hormônios do estresse. isso significa que ele é capaz de doar elétrons para as moléculas nocivas . salva. os cabelos grisalhos e o endurecimento das articulações também são causados pelos radicais livres. coentro. Hoje os cientistas têm certeza de que os RADICAIS LIVRES estão por trás do processo de envelhecimento e de todas as doenças degenerativas ligados a ele. inclusive câncer. estão os seguintes: Câncer. Eliminar o tabaco. OBS: A acumulação de toxinas no sistema corporal/mental acelera o envelhecimento. C e E. doenças inflamatórias do intestino . Entre as coisas que podem ser feitas para fortalecer o seu sistema antioxidante podemos incluir: Comer mais alimentos ricos em antioxidantes como frutas frescas. uma alta ingestão de gorduras saturadas e hidrogenadas. tomilho. OBS: Os antioxidantes estão em praticamente todas as frutas e legumes. acabando com sua necessidade de lesar o organismo. acidente vascular cerebral. o excesso de álcool e as drogas não essenciais . artrite. nozes e feijões.meditar. por isso a importância das mesmas para a saúde do organismo. CONHEÇA AS PROPRIEDADES TERAPÊUTICAS ENCONTRADAS NOS VEGETAIS. Quando se diz que um alimento é antioxidante . grãos. Tomar vitaminas antioxidantes como : A . poluição do meio ambiente.Entre outros males mais comuns de nossa sociedade . gengibre e alho. endro. Entre as que aumentam a formação dos radicais livres podemos incluir: Fumar. Há coisas que você pode fazer para aumentar a produção de radicais livres e outras para limitá-las. degeneração da retina e doença de Alzheimer. O enrugamento da pele. álcool. VERDURAS E LEGUMES . OBS: O EXCESSO DE EXERCÍCIOS FÍSICOS AUMENTA OS RADICAIS LIVRES.. churrascos e carnes defumadas . drogas usadas na quimioterapia . incluindo a exposição excessiva à luz do sol.

.Betacaroteno frutas. Também dilata os vasos. tomate e cenoura Inibe enzimas responsáveis pela disseminação de glândulas cancerosas. vinho tinto e suco de uva Também impede a formação de placas gordurosas .triterpenóides Frutas cítricas e raiz de alcaçus Impede o crescimento de tumores em formação. . Barra substâncias que podem detonar o câncer e há indicações de que bém possa frear tumores existentes especialmente de mama.Daidzeína soja e produtos à base de soja Ameniza os sintomas da menopausa.Genesteína feijões . e todos os tipos couve.Resveratrol Casca da uva.Flavonóides Frutas.Flavonas frutas cítricas e verduras folhosas Reduz o risco de câncer . . . . soja. Diminui as taxas de colesterol e o risco de tumores ligados a hormônios como os de mama e de próstata.Alfacaroteno cenoura Protege as células dos radicais livres . .Licopeno tomate e goiaba vermelha É antioxidante. .Luteína folhas verdes Ajuda a manter a boa visão. legumes e verduras Neutraliza a ação dos radicais livres . repolho. -Alicina alho e cebola Ação antimicrobiana e antiviral. Estimula a produção de enzimas anticâncer pelo próprio organismo. . diminuindo a pressão arterial.Luteonia Casca das frutas ( uva ) e vinho tinto Impede e formação de placas gordurosas . . protege contra o câncer de mama e previne a osteoporose.Antocianidina frutas em geral Reduz o risco de câncer. reduz o risco de câncer cervical e próstata .Sulforafane brócolis. .Cumarina Frutas cítricas e tomate. repolho e mostarda Estimula a produção de enzimas anticâncer no organismo.Isotiocinato Brócolis. ervilha e lentilha.FITOQUÍMICOS: COMIDAS QUE FAZEM BEM .Quercitina frutas e cebolas Reduz formação de placas gordurosas nas artérias e combate as alergias .

também bife de fígado de gado.. VERDURAS E ALIMENTOS QUE FAZEM BEM. -Fibras solúveis Aveia Reduzem o risco de doenças do coração.Também há trabalhos aconselhando a banana para melhorar o humor. . INTESTINO PRESO: damasco. PEDRAS NOS RINS: coma couve e repolho. VESÍCULA. legumes e verduras Podem reduzir o risco de câncer de cólon. CICATRIZAÇÃO: coma bastante nozes. CÃIBRA: gérmen de trigo e banana. Explica-se : ela ajuda o organismo a fabricar serotonina . uma molécula que é a grande responsável pela sensação de bem-estar no cérebro. GOTA: cerejas . substancias fundamentais para músculos. PRÓSTATA: Tomate previne o câncer. FRUTAS. 15 a 20 gramas ajuda o organismo a eliminar o ácido úrico. -Capsaicina Pimenta vermelha Diminui a formação de coágulos e protege as células de substâncias cancerígenas. DIABETES: espinafre possui muito potássio e ácido fólico.INFECÇÕES RESPIRATÓRIAS E URINÁRIAS: chicória. OBS. VARIZES: alho. LEGUMES. TPM: banana. também chamada de escarola. -Polissulfeto-alila alho e cebola Aumenta a elasticidade dos vasos sangüíneos e relaxa as fibras musculares -Trissulfeto de metil-alila alho Inibe o aparecimento de coágulos na circulação. -Fibras insolúveis Cereais . frutas . cebola e cogumelo preto Inibe coágulos. inclusive coração. ANEMIA: couve. -Saponinas Soja. O ideal é consumir a mesma dez dias antes da menstruação.-Dialil dissulfeto Alho e cebola Reduz a formação de placas gordurosas. produtos à base de soja Pode reduzir o colesterol e proteger contra o câncer. Também previne câncer. Dica : tome suco de laranja ou qualquer outra fruta cítrica nas refeições . INDISGESTÃO: abacaxi auxilia na digestão e o excesso de líquidos agrava os sintomas . Sua vitamina C empurra o ferro da comida para dentro do organismo. embora isso ainda seja polêmico. -Adenosina Alho .

6 gramas calorias 121 CARNE MAGRA : proteínas: 21. ATUM . Sirva verduras e legumes crus ou feitos no vapor. COMO AUMENTAR O CONSUMO DE FIBRAS .proteínas : 22. OS 6 ALIMENTOS NÃO MUITO CALÓRICOS QUE DÃO FIRMEZA A proteína é indispensável para a construção dos músculos e também do colágeno. laranjas com bagaços e de outras frutas e legumes.Quando utilizadas em doses terapêuticas . não substituem a consulta ao médico quando o caso o assim o requerer. arroz. lentilha cozida. .5 gramas calorias 146 FEIJÃO-FRADINHO : proteínas : 24. espinafre ou ervilha. HIPERTENSÃO. Obs. ameixa seca. como também aquelas produzidas a partir da parede celular dos vegetais. podem aumentar a saciedade e diminuir a absorção de calorias eliminando-as pelas fezes. farelo de trigo. MEMÓRIA: espargo. e neste caso estará prevenindo de possíveis doenças no futuro. maçãs. brócolis ou alho-poró. batata e macarrão integral. . ALIMENTOS FIBROSOS. GOTA E ARTRITE: Aipo.1 gramas calorias 341 PEITO DE FRANGO : proteínas : 22 gramas calorias 124 SALMÃO: proteínas : 23. onde elas estão concentradas. damasco seco.MAU HÁLITO: O sabor do jiló estimula a saliva melhorando o hálito. Amêndoas . O QUE SÃO FIBRAS? O nome genérico ( fibras) é atribuído às partes não digeríveis dos alimentos. laranja ou pêra .2 gramas calorias 146 TOFU : proteínas : 12. maçã. . evite produtos feitos com farinha branca ou altamente processada. mas ao mesmo tempo é considerado pela medicina benéfico para a sua saúde .: também estimula a liberação de sucos digestivos. que fornece sustentação à pele. Confira abaixo. coma-o como se fosse tomar um remédio. Use cereais e pães de grãos integrais e arroz integral.5 gramas calorias 135 IMPORTANTE: Quando for comer algum alimento que não goste por ter sabor ruim . Compre essa idéia e viva com mais saúde. Coma as cascas de batatas. substitua-o por um outro semelhante.. OBS: As dicas acima dos alimentos que fazem bem. Caso não tenha tolerância a um alimento rico em fibras em particular. .

...............................90 gramas Mandioca 1..5...... Verduras fibras ( em 100 gramas) Batata-doce 3..24 gramas Chuchu 2..88 gramas Pão de glúten 2.20 gramas Milho verde 2...00 gramas Flocos de aveia 6............86 gramas Vagem 2......02 gramas Ervilhas... passa etc....... dê uma olhada na tabela abaixo: OS CAMPEÕES EM FIBRAS LEGUMINOSAS...........20 gramas Grãos fibras ( em 100 gramas) Farelo de trigo 47.....10 gramas Couve-flor 2......51 gramas Beterraba 2...5. Grão-de-bico....OBS: Em geral todas frutas e legumes/verduras possuem muitas fibras..6....50 gramas AS CAMPEÃS EM FIBRAS ( HORTALIÇAS)....... 4................87 gramas Soja....... 4.......03 gramas Pão francês 3..54 gramas Berinjela 2.........80 gramas Cebola 1......... pão de trigo integral....54 gramas PARA REFLETIR: "Pensar que É faz realmente SER Martin Claret ....17 gramas Feijão carioca...60 gramas Cenoura 1............90 gramas Quiabo 3......75 gramas Arroz integral 1...90 gramas Lentilhas....banana ou morango.40 gramas Pão de centeio 5......... Disparadamente ..Teor de fibras........24 gramas Pão integral 5........05 gramas Batata-inglesa 1......60 gramas Brócolis 2....... em matéria de fibras o número 1 é o farelo de trigo......em 100 gramas................

PENSE QUE É MAGRO E SERÁ MAGRO Durval .