You are on page 1of 2

Autor: Taana

Deep Dish pizza - Chicago style
Na ovaj recept nas je dovela ljubav? ? .prema pizzi i prema Chicagu.. pa hajde mama pravi..
Sastojci tijesto
1/2 kg brašna za dizano tijesto 1 vrećicu(7g) suhog kvasca 1 žličica soli mlake vode prstohvat šećera

Umak
2 žlice maslinovog ulja 2 češnja češnjaka 2 dcl umaka od rajčice 1 glavica crvenog luka 1 žličica bosiljka 1 žličica oringana 1 žličica soli 1 žličica šećera 2 žlice crnog vina

30min

Jednostavno

Punjenje
200g Talijanske salame ( šunke za pizzu) 100g kulena ( kobasice) 200g gljiva 1 glavica luka 1 zelena paprika 1 parmezan 200g mozzarele 200g gaude 1 žlica kukuruza

Priprema 1. Tijesto za pizzu 2. Možete raditi kako inače radite.Ovako ja radim.. Suhi kvasac pomiješati s malo šećera i brašna i malo tople vode. Staviti da se kvasac digne (10min) Brašno prosijte u posudu dodajte sol i uzašli kvasac i toplu vodu, toliko tople vode da umiješate glatko tijesto Prekrijte toplom krpom i stavite na toplo mjesto 30 minuta. 3. Umak

www.coolinarika.com

..com . na vrh stavite sir i parmezan. Kad je tijesto gotovo.. jer je pizza vrlo zasitna i jako ukusna. Malo sam bila skeptična da će to biti dosta za nas četvero. Luk i češnjak sitno nasjeckajte i propirjajte na ulju..spojite vanjski rub doljnjeg tijesta sa drugim tijestom. sve začine i vino.Kad se ispeće skinite kalup i pustite da malo odstoji. a možete i vi. i jedan manji. sada znam i ja . 11. Posluživanje Puniti možete s onim što imate i volite.. ja sam pokušala pratiti recept koji je bio na netu. Dodajte umak od rajčice. Na dno tijesta stavite pola umaka.coolinarika.Zagrijte pećnicu na 200¨i stavite prvi dio peći 25 minuta.. a možete jednostavno slagati. stavite preko kalupa i oblikujte ga po kalupu. ali bilo je. Punjenje možete izrezati na kockice.mmmmm :vidi je www. Drugi dio tijesta razvucite (tanje) na širinu kalupa. 8. Nakon toga izvadite pizzu i stavite drugi dio umaka i drugi dio punjenja.. 9. gore posložite sir i parmezan i pecite još 10 minuta ( dok površina ne postanezlatno sme a) 12. Postupak: 6.Deep Dish pizza . neka malo tijesta izlazi preko. 7. Uzmite kalup za torte (26cm i veći) ili neku veću posudu za pečenje s visokim rubom Veći dio tijesta.. Tada režite na kriške. 5. Chichago zna. znam da odsada pravim pizzu samo na ovaj način. podijelite na jedan veći dio. tako da ostane malo viši rub.Chicago style 4. i staviite preko prve polovice punjenja 10. Na umak posložite pola punjenja.