Crumble de pera y chocolate Para 6 Persona (s) Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocción: 40 min Ingredientes 8 peras 150 g de chocolate

negro 50 g de manteca 100 g de azúcar moreno 1 cucharadita de canela en polvo Para la pasta: 100 g de harina 100 g de azúcar moreno 100 g de manteca muy fría Precaliente el horno (210°C). Prepare la pasta: ponga la harina, la manteca en trocitos y el azúcar en el bol de un mixer. Trabajar hasta obtención de una pasta arenosa. Pele las peras. Cortar en cuartos y retirar el corazón luego cortar en pequeños trocitos. Heche a fundir la manteca en una cacerolita sobre la llama. Ponga allí la fruta con el azúcar y la canela en polvo 5 min removiendo. 2
Jueves, 05 de Noviembre de 2009

Ralle el chocolate grueso . Unte una fuente de horno. Vierta los frutos en el fondo, cubra con el chocolate rallado y la pasta. Baje el horno (180°C) y ponga a cocinar 35 min Saque el crumble del horno y deje entibiar. Sirva con la crema fresca .

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Jueves, 05 de Noviembre de 2009

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