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Trocitos de atún al estragón

Ingredientes · Atún al natural: 500 g · Estragón picado: 4 cucharadas · Crema de leche fresca: 3 cucharadas · Mostaza: 2 cucharaditas · Queso petit suisse: 3 · Jugo de un limón · Sal, pimienta Escurra el atún y ponga desmenuzado en una ensaladera. Añada los demás ingredientes Mezcle bien, salpimiente. Colocar el bol en la heladera cubierto con un film y enfriar durante 1 hora Sirva en vasos de vidrios individuales decorado con un poco de estragón, y acompañar con tostadas de pan casero.

Tarta a la cebolla a la crema

6 Persona (s) 1
Domingo, 15 de Noviembre de 2009

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Tiempo de preparación: 15 min Tiempo de cocción: 25 min · Pasta quebrada: 250 g · Cebolla: 1 kg · Aceite de oliva: 4 cucharadas · Crema de leche espesa: 350 g · Leche: 100 ml · Huevo: 4 · Manteca (para el molde) · Sal, pimienta Pelar y rebanar las cebollas. Calentar el aceite en una sartén y rehogar las cebollas removiendo hasta que estén traslucidas. Precaliente el horno (210°C), y unte el molde de tarta. Extienda la pasta sobre la mesada enharinada, luego pinchar con un tenedor y colocar en el molde... En un bol, bata los huevos enteros con la crema y la leche, salpimiente, luego añada las cebollas. Distribuya la preparación en el fondo de tarta. Hornee durante 25 min Saque la tarta del horno, deja enfriar 3 a 4 min y desmolde Sirva inmediatamente con una ensalada de mesclun sazonada al aceite de nuez.

Manzanas rellenas con galletitas y azúcar morena

Para 6 Persona (s) Tiempo de preparación: 15 min Tiempo de cocción: 20 min Ingredientes · 6 manzanas · 12 galletitas dulces · 50 g de azúcar morena 1
Domingo, 15 de Noviembre de 2009

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· 30 g de manteca a temperatura ambiente · 1 cucharadita de canela Precaliente su horno (180°C). Lave cuidadosamente las manzanas y séquelas. Córtelas a los dos tercios de su altura y vacíe el centro con ayuda de una cuchara. Retire las semillas y el corazón. Pulverice las galletitas. Añada el azúcar morena, la manteca y frotarlos entre las manos hasta la obtención de una pasta arenosa. Rellene las manzanas con esta preparación. Coloque las manzanas en una fuente con 50ml de agua en el fondo. Hornee durante 20 a 25 min según el tipo de manzana. Sirva tibias

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Domingo, 15 de Noviembre de 2009

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