Muffins de manzanas con crumble

Tiempo de preparación: 20 mines Tiempo de cocción: 30 mines Ingredientes 250 g de harina 2 ½ cucharaditas de polvo de hornear ½ cucharaditas de bicarbonato 1 cucharadita de canela 300 g de manzanas cortadas en pequeños dados 2 cucharadas de zumo de limón 3 huevos 120 g de azúcar 80 ml de aceite de girasol 250 ml de leche Pasta para el crumble 80 g de harina 80 g de azúcar 1 cucharadita de canela 80 g de manteca blanda Precaliente su horno (180°C) 1
Miércoles, 22 de Septiembre de 2010

Lave y corta las manzanas en pequeños dados teniendo cuidado de retirar el corazón. Agregarles el zumo de limón. En un bol, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y las manzanas. Bata los huevos, añada el azúcar, el aceite, y la leche. Incorpore allí la preparación de las manzanas y mezcle todo rápidamente. Es necesario que se forme una masa grumosa.

Preparar un crumble mezclando la harina, el azúcar, la canela y la manteca con los dedos.

Distribuya en pirotines la masaa. Espolvoree a continuación el crumble aplastando un poco.

Hornee 25 - 30 min. Deje enfriarse luego espolvoree con azúcar impalpable .
Traducido de: http://www.cuisineaz.com

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Miércoles, 22 de Septiembre de 2010

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