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EVALUACIN DE RENDIMIENTO Y PRECOCIDAD TRES TIPOS DE FORRAJE VERDE HIDROPNICO BAJO CONDICIONES DEL DISTRITO DE YANAHUANCA, DANIEL CARRION

- PASCO.

CURSO: o INVESTIGACIN AGRCOLA EJECUTOR: o CUEVA CARBAJAL, Misael DOCENTE: Ing. Fernando James, ALVAREZ RODRIGUEZ

DANIEL CARRIN YANAHUANCA

I. INFORMACIN GENERAL: 1.1 Titulo: EVALUACIN DE RENDIMIENTO Y PRECOCIDAD DE TRES TIPOS DE FORRAJE VERDE HIDROPNICO BAJO CONDICIONES DEL DISTRITO DE YANAHUANCA, DANIEL CARRION - PASCO. 1.2 CDIGO UNESCO para el trabajo de investigacin: 31 Ciencias Agrarias 3103 Agronoma 3103.01 Produccin de Cultivos 1.3 CDIGO PLAN NACIONAL CTI para el trabajo de investigacin: 01 PRODUCCIN Y COMPETITIVIDAD 0101 AGRICULTURA, AGROINDUSTRIA Y AGRO EXPORTACIN 0101 02 PECUARIA 0101 0201 estudios de fenologa para mejorar el manejo agronmico de los cultivos 1.4. Lnea de investigacin: Biodiversidad andino 1.5. Sub lnea de investigacin: Centro de investigacin de plantas aromticas y cultivos andinos Yanahuanca. 1.6. Ubicacin geogrfica. El presente trabajo se ejecutara en la provincia Daniel Carrin. Lugar : Chamayog Distrito : Yanahuanca Provincia : Daniel Carrin Departamento : Pasco Ubicacin La Provincia Daniel Carrin est situada en la parte noreste del Departamento de Pasco, en la regin central del territorio nacional. La altura del territorio de la Provincia Daniel Carrin oscila entre los 3184 m.s.n.m. (Distrito de Yanahuanca) y los 4170 m.s.n.m. (Distrito de Goyllarisquizga). Limites Los lmites son: por el norte con la Provincia de Lauricocha y Ambo (Departamento de Huanuco); por el Este con la Provincia de Ambo (Huanuco), distrito de Pallanchacra y San Francisco de Yayusyacn, Provincia de Pasco (Departamento de Pasco), por el Sur con el Distrito de Simn Bolvar (Pasco) y por el Oeste con la Provincia de Oyn (Departamento de Lima).

Superficie La Provincia Daniel Carrin tiene una superficie de 1887.23 Km2 (7,45% del territorio departamental) en el que vive el 15,61% de la poblacin del Departamento de Pasco. Desagregada por distritos le corresponde a Yanahuanca 818,32 Km2, San Pedro de Pillao 83,72 Km2, San Ana de Tusi 299,76 km2, Tapuc 50,47 km2 y Vilcabamba 76,18 km2.

Clima El clima de la Provincia Daniel Carrin es variado como su geografa. Fri con alta precipitacin pluvial y predominio del clima helado en las punas y zonas andinas. Como todo el territorio provincial se ubica en la regin serrana predominan dos estaciones diferentes por la abundancia o ausencia de la precipitacin pluvial, con modificadores de la temperatura dentro de los climas fros en las punas y templadas en las quebradas. Las precipitaciones estacionales van acompaados de fenmenos elctricos de gran intensidad; se producen generalmente en el mes de noviembre y duran hasta marzo abril. Luego viene un largo periodo con lluvias escasas, que se acentan en los meses de junio, julio y agosto cuando las precipitaciones, no se producen. La vegetacin varia con el clima y la altitud, existiendo en las quebradas y punas una cobertura vegetal con predominio del ichu, as mismo cactceas aisladas y reducidos bosques de quiuales. La temperatura media anual de Yanahuanca a 3,184 m.s.n.m. es de 13; la temperatura mnima La mxima es de 22 c. 1.7. Duracin del Proyecto: Fecha de inicio Fecha de culminacin : : Octubre 2010 Enero 2010

1.8. RESPONSABLE CUEVA CARBAJAL, Misael ASESOR: Ing. ALVAREZ RODUIGUEZ, Fernando 1.9. Tipo de Investigacin: o Descriptiva o Explicativa o Experimental

II. PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO: 2.1 Caracterizacin del Problema: Los pobladores de la provincia Daniel Carrin se dedican al sector agropecuario que representa un 82%, pero hoy en da un gran porcentaje se est dedicando al cultivo de forraje verde ya que en esta zona los meses de junio hasta el mes de noviembre los animales Carecen de alimentos y los ganaderos que se dedican a la crianza de animales son los ms perjudicados por la falta de forraje o pastos naturales por que en los meses ya mencionado son las pocas de venado. Los agricultores que se dedican la produccin de forraje verde no pueden satisfacer la demanda de forraje al mercado en la poca de verano o poca de estiaje. Por esta razn que la universidad nacional Daniel Alcides Carrin quienes conocen la problemtica del sector pecuario, por esta razn realiza el proyecto de investigacin denominado Evaluacin de rendimiento y precocidad de tres tipos de forraje verde hidropnico bajo condiciones del distrito de Yanahuanca, Daniel Carrin - Pasco. Para poder solucionar el problema que aqueja al sector pecuario. 2.2 Formulacin de la investigacin: Cul de los tres tipos de forraje verde hidropnico tendr mejor rendimiento y precocidad bajo condiciones del distrito de Yanahuanca, Daniel Carrin - Pasco? 2.3 Objetivos: Objetivo General: Evaluacin de rendimiento y precocidad de tres tipos de hidropnico bajo condiciones del Distrito de Yanahuanca, forraje verde

Objetivos Especficos: o Evaluar el cultivo de forraje hidropnico que presentan mayores rendimientos productivos. o Evaluar la precocidad de los tres cultivos de forraje hidropnico 2.4 importancia y alcances de la investigacin: El forraje verde hidropnico es un cultivo con tecnologa muy adecuada para la produccin de alimento para animales, los trabajos que se realizan en la produccin de forraje verde hidropona es ms sencillo que la produccin en suelo, sobre todo es ms econmico y limpio el cultivo para la alimentacin de animales ya sea menores o mayores, pero la dificultad que se tiene es que aun todava no se tiene informacin sobre el rendimiento y precocidad en la provincia Daniel Alcides Carrin es por esta razn que planteamos el proyecto Evaluacin de rendimiento y precocidad de tres tipos de forraje verde hidropnico bajo condiciones del distrito de Yanahuanca, Daniel Carrin Pasco. III. MARCO TERICO: 3.1 Antecedentes de la investigacion:

En la provincia Daniel Carrin y en el departamento de Pasco no se tiene reportados trabajos de investigacin en forraje verde hidropnicos. Es por eso que citaremos investigaciones de otros lugares con similares condiciones ambientales. Olivas. 1999. El forraje verde hidropnico es el resultado del proceso de germinacin de granos de cereales o leguminosas (maz - sorgo cebada -alfalfa) que se realiza durante un perodo de 10 a 12 das, captando energa del sol y asimilando los minerales de la solucin nutritiva. Valdez (2008), el tamao de la semilla de maz, mantiene mayor nmero de reservas en el gluten, lo que hace que tengamos que suministrarle menos nutrientes a la planta es por eso que la produccin es mayor por kilogramo de semilla aadiendo que la semilla de maz es ms barata y de ms fcil consecucin (todo depende de la regin). La nica desventaja es que demora dos das ms en estar listo para dar a los animales. Ah est en desventaja con el trigo. Elizondo, (2006): Colocando cuidadosamente el maz en las bandejas colocando 1,5 kilos por bandeja. Y dndole 3 a 4 riegos por da de acuerdo a la humedad ambiental para evitar que el forraje hidropnico se marchitara, esperando que cumpliera de 12 a 15 das para la cosecha. Los rendimientos obtenidos fueron de 85 % de germinacin y 9 kilos de forraje por bandeja con el maz amarillo y el pinto. Con el maz blanco la germinacin fue de 10% y 2 kilos de forraje hidropnico por bandeja Vela (1999). Colocando las semillas en charlas de una sola capa, regando el primer da una vez, el siguiente da 2 beses y as intercalando el maz crece en 15 das y el trigo en 8. Arano (2004): La densidad de siembra del forraje verde hidropnico es de la siguiente manera
Densidad Profundidad Semilla CEBADA 20 2 cm Y TRIGO gramos/decmetro2 MAIZ 40 3-4 cm gramos/decmetro2 SORGO 25 1.5 cm y AVENA gramos/decmetro2

3.2 Bases Tericas Cientficas: 3.2.1. Clasificacin Sistemtica Nombre comn: Maz Nombre cientfico: Zea mays Familia: Gramneas Gnero: Zea

3.2.2.

Descripcin Taxonmica

3.2.2.1. Aspecto General a. Maz Palou. 1996. Es importante destacar que mucha gente piensa que se debe utilizar la misma semilla que se adquiere para sembrar el maz en los surcos de tierra, pero existen dos factores fundamentales para no utilizar dicha semilla los cuales son el y otra es que es semilla tratada con fungicidas, los cuales son txicas para las cabras. Se recomienda usar el maz que se usa en las fbricas de alimentos concentrados o el que venden en los mercados o centros de abarrotes que se adquiere a un precio cmodo y que no tienen fungicidas. b. Cebada Villar. 1999. Tome un puado de semillas de cebada de uno de los sacos y virtalas en un recipiente lleno de agua. Las buenas semillas deben hundirse y no flotar (al menos 95% deben hundirse) de no ser as, se sabe que no estn frescas y no van a germinar. Recuerden que las semillas no son para hacer grandes plantas de produccin de calidad sino pequeas plntulas que crezcan un mximo de 15 a 20 cm. Entonces lo que interesa es que germinen bien todas las semillas posibles y no que sean de Plantas exticas o de alta ingeniera gentica. Son para forraje verde hidropnico, no para cultivar el cereal. 3.2.2.2. Hoja a. Maz Palou, 1996. Las hojas son largas, de gran tamao, lanceoladas, alternas, paralelinervias. Se encuentran abrazadas al tallo y por el haz presenta vellosidades. Los extremos de las hojas son muy afilados y cortantes. b. Cebada Villar. 1999. Las hojas son cintiformes, paralelinervias y terminadas en punta 3.2.2.3. Raz a. Maz Palou. 1996. Las races son fasciculadas y su misin es la de aportar un perfecto anclaje a la planta. En algunos casos sobresalen unos nudos de las races a nivel del suelo y suele ocurrir en aquellas races secundarias o adventicias.

b. Cebada Villar. 1999. Suelen alcanzar ms de un metro, situndose la mayora de ellas en los primeros 25 cm. de suelo. El crecimiento de las races comienza en el periodo de ahijado, estando todas ellas poco ramificadas. El desarrollo de las races se considera completo al final del "encaado". En condiciones de secano la densidad de las races entre los 30-60 cm. de profundidad es mayor, aunque en regado el crecimiento de las races es mayor como corresponde a un mayor desarrollo de las plantas. 3.2.2.4. Tallo a. Maz Palou. 1996. El tallo es simple erecto, de elevada longitud pudiendo alcanzar los 4 metros de altura, es robusto y sin ramificaciones. Por su aspecto recuerda al de una caa, no presenta entrenudos y si una mdula esponjosa si se realiza un corte transversal. b. Cebada Villar. 1999. es hueco (caa), con 6 nudos. Su altura y solidez determinan la resistencia al encamado. 3.2.2.5. Fruto a. Maz Palou. 1996. Tienen alrededor de los 800 o 1000 granos y se forman en unas estructuras vegetativas denominadas espdices que se disponen de forma lateral. b. Cebada Villar. 1999. Es una cariopsis con el pericarpo soldado al tegumento seminal. El endospermo contiene las sustancias de reserva, constituyendo la masa principal del grano 3.2.2.6. Inflorescencia a. Maz Palou. 1996. El maz es de inflorescencia monoica con inflorescencia masculina y femenina separada dentro de la misma planta. En cuanto a la inflorescencia masculina presenta una pancula (vulgarmente denominadas espign o penacho) de coloracin amarilla que posee una cantidad muy elevada de polen en el orden de 20 a 25 millones de granos de polen. En cada 7

florecilla que compone la pancula se presentan tres estambres donde se desarrolla el polen. En cambio, la inflorescencia femenina marca un menor contenido en granos de polen, alrededor de los 800 o 1000 granos y se forman en unas estructuras vegetativas denominadas espdices que se disponen de forma lateral. b. Cebada Villar. 1999. Es una espiga compuesta de un tallo central de entrenudos cortos, llamado raquis, en cada uno de cuyos nudos se asienta una espiguilla, protegida por dos brcteas ms o menos coriceas o glumas, a ambos lados. Cada espiguilla presenta nueve flores, de las cuales aborta la mayor parte, quedando dos, tres, cuatro y a veces hasta seis flores. 3.2.3. Produccin Agrcola

3.2.3.1. Ciclo Vegetativo a. Maz Villar. 1999. El forraje verde hidropnico de maz se puede cosechar a partir de los 20 a 25 das despus de la siembra. Y debe alcanzar una altura de 25cm a 40 cm. b. Cebada Gonzalez, Rosanna y Midulla. El forraje verde hidropnico de cebada se puede cosechar a partir de los 15 20 das despus de la siembra. Y debe alcanzar una altura de 25cm a 35 cm. 3.2.4. Requerimientos Ambientales en Condiciones de Cultivo

3.2.4.1. Altitud a. Maz Sholto. 1982 Se puede producir de los 000 metros sobre el nivel del mar hasta los 3400 m.s.n.m. Pero tambin se puede cultivas hasta los 4400 m.s.n.m. pero en invernaderos. b. Cebada Huett y Rose. 1988 El forraje verde hidropnico de cebada se puede cultivar desde los 820 m.s.n.m. Hasta los 3600 m.s.n.m. 3.2.4.2. Temperatura a. Maz Sholto 1982 El maz requiere una temperatura de 25 a 30C. Requiere bastante incidencia de luz solar y en aquellos 8

climas hmedos su rendimiento es ms bajo. Para que se produzca la germinacin en la semilla la temperatura debe situarse entre los 15 a 20C El maz llega a soportar temperaturas mnimas de hasta 8C y a partir de los 30C pueden aparecer problemas serios debido a mala absorcin de nutrientes minerales y agua. Para la fructificacin se requieren temperaturas de 20 a 32C. b. Cebada Huett y Rose. 1988. La temperatura ideal para el crecimiento y desarrollo del cultivo de trigo est entre 10 y 24 C, pero lo ms importante es la cantidad de das que transcurren para alcanzar una cantidad de temperatura denominada integral trmica, que resulta de la acumulacin de grados das. La integral trmica del trigo es muy variable segn la variedad de que se trate. Como ideal puede decirse que los trigos de otoo tienen una integral trmica comprendida entre los 1.850 C y 2.375 C. 3.2.4.3. Humedad a. Maz Martnes, Nez, Ortz y Cerda. 1994. El sistema radicular del maz es muy reducido en comparacin con la parte area, por lo que es muy sensible a la falta de humedad y soporta mal un periodo de sequa, aunque ste sea muy breve. La humedad relativa conveniente para la lechuga es del 60 al 80%, b. Cebada Rodrguez. 2006. Se ha demostrado en aos secos que un trigo puede desarrollarse bien con 300 400 mm de lluvia, siempre que la distribucin de esta lluvia sea escasa en invierno y abundante en primavera. 3.2.4.4. Radiacin Solar a. Maz Arano (1993). Afirma que el cultivo responde bien en zonas con alta radiacin solar necesaria para la funcin de fotosntesis. b. Cebada Rodrguez. 2006. La temperatura no debe ser demasiado fra en invierno ni demasiado elevada en primavera ni durante la maduracin. Si la cantidad total de lluvia cada durante el ciclo de cultivo ha sido escasa y es especialmente intensa en primavera, se puede producir el asurado 9

3.2.4.5. Requerimientos de Agua a. Maz Acosta. 1999. Las aguas en forma de lluvia son muy necesarias en periodos de crecimiento en unos contenido de 40 a 65 cm. b. Cebada Arano 1998. La temperatura no debe ser demasiado fra en invierno ni demasiado elevada en primavera ni durante la maduracin. Si la cantidad total de lluvia cada durante el ciclo de cultivo ha sido escasa y es especialmente intensa en primavera, se puede producir el asurado 3.2.5. Particularidad del cultivo

3.2.5.1. Seleccionado de semillas Astigarraga. 2001. Tome un puado de semillas de uno de los sacos y virtalas en un recipiente lleno de agua. Las buenas semillas deben hundirse y no flotar (al menos 95% deben hundirse) de no ser as, se sabe que no estn frescas y no van a germinar. Recuerden que las semillas no son para hacer grandes plantas de produccin de calidad sino pequeas plntulas que crezcan un mximo de 15 a 20 cm. Entonces lo que interesa es que germinen bien todas las semillas posibles y no que sean de Plantas exticas o de alta ingeniera gentica. Son para forraje verde hidropnico, no para cultivar el cereal. 3.2.5.2. Desinfectado de semilla Bravo. 1988. Una vez que se han seleccionado semillas que sabemos tienen frescura (por el mtodo antes descrito), se deben lavar las semillas con una solucin de hipoclorito de sodio al 1% (leja 10cc en un litro de agua). Se hace por no menos de 30 segundos ni ms de tres minutos. Esto asegura que no haya patgenos en los cultivos (hongos o bacterias). No hay riesgo de inactivar las semillas. Se deben luego lavar las semillas con agua limpia para eliminar los restos de cloro. 3.2.5. Pre-germinado Carmbula. 2000. Luego, se deben colocar las semillas en bolsas de tela que no sea impermeable y se deben colocar en remojo durante 12 horas, luego se deben dejar airear por 2 horas. Esto asegura que las semillas tengan suficiente oxgeno y humedad. Al terminar las 2 horas de estar al aire se deben colocar nuevamente en la bolsa y remojar 12 horas ms para luego airearlas dos horas ms. 12 horas de remojo (1 litro de agua por kilo de semilla) 2 horas al aire 10

12 horas ms de remojo 2 horas ms al aire Este proceso se llama pre-germinacin y asegura la estimulacin de la semilla a que germine de forma rpida y fuerte.

3.2.5.6. Siembra Carmbula. 1977. Despus de la pre germinacin, se debe hacer la verdadera germinacin, que se realiza en bandejas de plstico o en bandejas de fibra de vidrio o en lo que usted quiera con tal que tenga amplia superficie, baja profundidad (10 cm) y pueda almacenar agua. Hay muchas tcnicas de germinacin de las semillas para el forraje verde hidropnico, pero la que ms se ha comprobado que es costo efectivo es la siguiente: Se esparce una fina capa de semillas ya germinadas del mismo cereal que vamos a sembrar. (de 1 a 1,5 cm) Sobre esta capa se agregan las semillas recin salidas del proceso de pre-germinacin con una densidad de 2,4 a 3,4 kilos de semillas por metro cuadrado, recordando no superar 1,5 centmetros de altura en la bandeja. Se cubren con peridicos que vamos a humedecer. Tapamos con plstico negro para proveer un ambiente sin luz que estimula a las plntulas a brotar (buscando luz por supuesto), adems que as ahorramos agua Riego: 6-9 veces, con aspersores, nebulizadores etc. Nunca por inundacin para no crear estrs hdrico ni bajar la disponibilidad de oxgeno de las races. Las plantas literalmente se pueden "ahogar". solo con agua. A medida que se riegan y crecen las plntulas se pasa de 0,5 litros por metro cuadrado aumentando progresivamente hasta 1,5 litros por metro dependiendo de la especie. 3.2.5.7. Preparacin de nutriente Carmbula. 2000. Corta con cuidado el sello de la bolsa que contiene la Solucin nutritiva para FVH. Retira el vasito que viene incluido dentro de la bolsa. 3. Llena hasta la marca negra del vasito con el contenido de la bolsa (la medida del vaso es equivalente a 2 cucharadas soperas o 30 gramos). 4. Vaca el contenido del vasito en un recipiente de plstico que contenga 20 litros de agua (por ejemplo un garrafn o cubeta). 5. Agita la solucin con un utensilio de madera o plstico por unos 30 segundos hasta que esta se haya disuelto el contenido del vasito. 6.- Introduce el vasito nuevamente en la bolsa, dobla la bolsa y scale el aire. 7.-Ponle cinta adhesiva para que quede bien sellada.

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8.-A partir del sexto da de la produccin de forraje, se aplicarn riegos permanentemente con solucin nutritiva para FVH, la cual es fundamental para la mejor calidad y desarrollo protenico del forraje hidropnico. * El riego se aplicara bajo el concepto de que el grano debe permanecer hmedo, evitando encharcamiento en las bandejas. Se pueden hacer aplicaciones de 4 a 8 riegos diarios; es decir uno cada hora a partir de las 8 a.m. y hasta las 4 Pm. realizando ciclos de riego de un minuto cada vez. *Entre los 7 y 14 das las plntulas deben tener una altura aproximadamente de 25 centmetros. Es el momento en que se proceder a cosechar las bandejas. *Dos das antes de la cosecha se suspender el riego con solucin nutritiva y se regar son solo agua, para eliminar el exceso de sales que podran afectar al ganado. Das de comienzo del riego. del da 1 al 5 del da 6 al 12 el da 13 y 15 Manera de Regar Agua Solucin FVH Agua

La Solucin Nutritiva para FVH mantiene sus valores de pH y Conductividad elctrica estables, una vez disuelta en agua, hasta por un mes; sin embargo te recomendamos que, en el caso de que tu produccin de Forraje Verde sea con fines comerciales, o vayas a almacenar tu solucin ya disuelta en agua por mas de un mes, el monitorear de manera frecuente el pH y la conductividad elctrica de la misma. Para controlar el pH y conductividad te recomendamos utilices los siguientes aparatos medidores. 3.2.5.8. Riego Carrasco. 1996. El riego es el proceso principal en la produccin de forraje verde, ya que de su planeacin, constancia y sincronizacin depende la cantidad de forraje que estars produciendo. El riego debe de comenzar desde el momento en que se colocan las semillas sobre la charola forrajera hasta el momento en que se va a retirar el forraje ya listo de la charola. El riego se aplicara bajo el concepto de que el grano debe permanecer hmedo, evitando siempre cualquier encharcamiento en las bandejas. Se pueden hacer de 4 a 8 riegos diarios; dependiendo del clima de la regin. Una regin donde el clima es muy caluroso requerir ms riegos que una regin templada ya que constantemente se estar evaporando el riego. En una regin donde el clima es templado, por ejemplo, podramos distribuir 5 riegos de un minuto cada uno, entre las 8 de la maana y las 4 de la tarde. 12

En cambio, en una regin donde el clima es caluroso, podramos distribuir hasta 8 riegos de un minuto cada uno para comenzar a regar a las 8 de la maana y terminar por ah de las 7 de la tarde, porque posiblemente hasta esa hora baje la temperatura. Independientemente del clima de tu regin, lo ms recomendable es que, durante los primeros 5 das, los riegos se apliquen por las maanas solo con agua y por las tardes con una solucin de 50 g de cal por cada litro de agua; esto ltimo con el objetivo de prevenir la infeccin por hongo durante los primeros 5 das, ya que, como mencionamos en el punto anterior, durante este periodo el forraje no debe de recibir luz alguna y por lo tanto corre el riesgo de generar hongos. Es a partir del sexto da que se aplicar solucin nutritiva para Forraje Verde Hidropnico al riego. Los riegos que estuvimos haciendo los primeros 5 das usando agua y agua con cal, los vamos a sustituir por riegos con solucin nutritiva para Forraje Verde Hidropnico, ya que comenzar a suministrar nutrientes al pasto es fundamental para la calidad y desarrollo protenico del mismo. Ya por ltimo, dos das antes de la cosecha del forraje, se suspender el riego con solucin nutritiva y se regar son solo agua, para as eliminar el exceso de sales que se hayan acumulado en el forraje y que pudieran afectar al ganado. La siguiente tabla puede resumir los tiempos de riego y las aplicaciones pensando en un forraje que tardar 14 das en desarrollarse a partir de que las semillas son colocadas en la charola forrajera. El tiempo de cosecha del forraje vara entre los 7 y los 14 das, siendo una altura de 25 centmetros en el pasto, nuestro indicador de que nuestro forraje est listo para cosecharse. 3.2.5.9. Cosecha Chang. 2000. Una vez que la parte area de nuestro forraje alcanza los 25 cm de altura, es momento de desprenderlo de las charolas. Como resultado obtendremos un gran tapete radicular, ya que las races se encuentran unas con otras por la alta densidad de siembra. Este tapete est formado por las semillas que no alcanzaron a germinar, las races y la parte area de 25 centmetros de altura; siendo todo esto, material comestible para los animales 3.2.5.10. Rendimiento Martnez, E. 2001.
Tipo de Forraje Alfalfa Maz Forrajero Alfalfa + FVH Maz F. + FVH Rendimiento (ton/ha/ao) 60 180 90 260 Carga Animal vacas/ha 4.5 12.0 6.8 18.0

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Cebada cebada F. + FVH

130 210

5.1 14.7

3.2.6. Suministrar el forraje a los animales Rodrguez, Sonia. 2000. Si bien es cierto que partir de que los pastos comienzan a tornarse verdes el forraje ya est listo para consumirse, el punto donde el forraje alcanza un mayor contenido nutricional es cuando los pastos han alcanzado los 25 cm de altura. Esto sucede como dijimos, en un periodo entre 7 y 14 das a partir de la germinacin de la semilla. Despus de ese periodo, el contenido nutricional del forraje comienza a decrecer. Tan solo queda recordarles que antes de dar como alimento el forraje verde hidropnico se debe dejar de airear al aire libre por espacio de 2 horas para que se evapore toda el agua que contiene en las races y tambin el desprender completamente el forraje de la charola antes de darles el forraje a los animales; ya que la charola es reutilizable. 3.2.8. Utilidad e Importancia guez. 1988. Alimentacin de Vacas Lecheras con Forraje Verde Hidropnico (VH). Se debe suministrar de 12 a 18 kg de Forraje Verde Hidropnico (FVH), repartidos en dos raciones, generalmente a las horas de ordea, suprimiendo otros complementos, como los concentrados. En investigaciones recientes se ha descubierto que al aportar hasta 1800 gramos de protena por da, se encuentran aumentos en la produccin lechera entre un 10 a 20%, en comparacin con dietas tradicionales. Uno de los problemas que enfrentan los ganaderos, cuando incrementan la produccin lechera, es la disminucin de la fertilidad en el animal. Los resultados obtenidos con Forraje Verde Hidropnico (FVH) respecto a la fertilidad son buenos. En comparacin con vacas alimentadas bajo dietas tradicionales, el 53% resulto preada en el primer servicio; mientras que un 62% de las vacas que consuman 12 kg al da de Forraje Verde Hidropnico (FVH) fueron preadas en el primer servicio. En lo que respecta a la incidencia de mastitis, en las vacas con dietas tradicionales fue de 13.3%, mientras que las vacas que consuman 12 kg al da de Forraje Verde Hidropnico (FVH) fue de 4.4%. Alimentacin de Toretes en engorda con Forraje Verde Hidropnico (FVH). En el ganado productor de carne, se ha observado una disminucin de grasas amarillas y una mayor proporcin de grasas blancas; adems de que la carne presenta una excelente apariencia. Para este tipo de ganado se recomienda suministrar en la etapa de levante 13 kg de Forraje Verde Hidropnico ( FVH ), mientras que en la etapa de engorde se debe suministrar 17 kg de Forraje Verde Hidropnico ( VH). Alimentacin de Ovinos con Forraje Verde Hidropnico (FVH). Suministrar 2.5 kg de FVH a ovejas en gestacin, 3.5 a 4 kg de FVH a ovejas en lactacin. Para la engorda de Borregos suministrar 3 kg de FVH. Para el caso de corderos y Carneros suministrar 1 y 2.5 kg respectivamente. 14

Un borrego Pelibuey de un peso promedio de 20 kg, consume aproximadamente 6 kg de Forraje Verde Hidropnico ( FVH ), necesitando 94 das para alcanzar 35 kg en peso vivo; mientras que en un sistema de alimentacin a base de concentrados tardara 128 das. Por lo tanto, al reducir el tiempo de engorda, tambin se reducen los costos de produccin. Alimentacin de Conejos con Forraje Verde Hidropnico (FVH) Se puede suministrar a cada animal adulto entre 300 a 500 gramos diarios. Se recomienda hacer dietas con 60% de Forraje Verde Hidropnico (FVH) mas 40% de alimento balanceado. En investigaciones realizadas con conejos criollos, utilizando esta dieta, se reporta que a las 7 semanas alcanzan un peso de 1,908 gramos; comparados con 1,870 g de los conejos alimentados con 100% de alimento balanceado. Alimentacin de Gallinas ponedoras con Forraje Verde Hidropnico (FVH). Lo ms recomendable es suministrar Forraje Verde Hidropnico (FVH) de trigo de tan solo seis das de germinacin; ya que mejora la digestin con respecto a solamente la alimentacin por granos. El peso de los huevos se incremento aproximadamente 20% y la calidad de la carne resulto ms firme y de mejor sabor Alimentacin de cerdos con Forraje Verde Hidropnico (FVH) . Para la alimentacin de cerdos se ha suministrado de 2 a 6 kg diarios de Forraje Verde Hidropnico (FVH). Estas cantidades remplazan la racin de concentrado entre 20% a 50%. Se usa en los periodos de crecimiento y ceba, que van desde 16 hasta 90 kg de peso vivo del animal. Por ltimo, es importante recordar que se debe evitar el suministro de forraje cuando este todava se encuentra hmedo, para asi contrarrestar posibles problemas de timpanismo; un desorden fisiolgico causado por la ingestin de materiales vegetales muy ricos en nitrgeno y a la vez muy hmedos. Recuerda que estas son solo recomendaciones en cuanto a dieta y resultados provenientes de investigaciones por diferentes autores. En un proyecto de grandes magnitudes te recomendamos buscar la asesora de un Mdico Veterinario que establezca las dietas de forraje verde de tus animales. 3.2.9. Valor nutricional Palacios. 1995

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3.2.10. Costo de produccin Rodrguez. 2000. el costo de produccin para 40 bandejas Costo por mdulo de 40 bandejas
DESCRIPCIN Bandejas forrajeras Estante para 40 bandejas Tanque de aguade 200 lts Electrobomba de 0.5 HP Sistema de riego UND. Unid Gbl Unid. Unid Glb TOTAL CANT. 40 1 1 1 1 PRECIO 8.00 200.00 150.00 200.00 220.00 TOTAL 320.00 200.00 150.00 200.00 220.00 1090.00

COSTOS DE PRODUCCIN DE FORRAJE VERDE HIDROPONICO FVH


Costo de inversin Modulo de produccin bandejas Plstico negro Preparacin de ambiente Manguera UND. (40 glb m glb m TOTAL CANT. 1 3 1 5 PRECIO 1090.00 1.50 20.00 2.00 TOTAL 1090.00 4.50 20.00 10.00 1124.50 TOTAL 28.00 0.00 0.10 6.00 34.10

COSTO DIRECTO X LOTE DE UND. PRODUCCIN Semilla Kg Agua L Leja Uid Mano de obra hh TOTAL

CANT. 20 100 0.2 3

PRECIO 1.4 0.00 0.50 2.00

Costo total S/. 1158.60


Cantidad Bandeja (40bandejas) Peso/Band. 9 Produccin/Ao 20 Sub total 180 Total 7,200.00

COSTO POR Kg DE FVH 0.80 3.3 Definicin de Trminos FVH: forraje verde hidropnico Inflorescencia: son captulos florales amarillos dispuestos en racimos Cepelln: es la formacin del cogollo de la planta de la lechuga 16

3.4 Hiptesis De los tres tipos de forrajes verde hidropnico uno de ellos presentar un mayor rendimiento en Kg As mismo tambin uno de ellos ser ms precoz 3.5 Variables 3.5.1 Variables Dependientes: Rendimiento 3.5.2 Variables Independientes: Variedades 3.6. Indicadores. 3.6.1. Variables. Independientes. Calidad. Sanidad. precocidad. 3.6.2. Variables dependientes. Germinacin. Adaptacin.

IV. MTODOS Y MATERIALES DE INVESTIGACIN 4.1. Diseo de investigacin. Diseo de bloques completamente al azar. 4.2. Poblacin y muestra. La poblacin esta constituida por tres tipos de forraje verde hidropnico cuyo tratamiento son 3. La muestra ser tomada al azar una bandeja de forraje de cada tipo de forraje verde hidropnico. Poblacin: plantas de forraje verde hidropnico. Muestra: una bandeja por cada tipo de forraje verde hidropnico. 4.3. Mtodos de Investigacin El mtodo de investigacin a utilizar es Descriptivo, Aplicado, explicativo y Experimental. 4.4 Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos. Variables a Evaluar Porcentaje de emergencia. Numero de hojas. Numero de das al 50% de maduracin fisiolgica. Altura de Planta. Peso de la planta /bandeja Rendimiento/hectrea 17

Materiales y Equipos Materiales El conjunto de instrumentos, materiales y equipos que se consideran necesarios para la evaluacin de las diferentes variables son las siguientes: - Campo experimental - Fungicidas - Abono foliar 20-20-20 - Leja - Lpiz - Jeringa de 20 ml - Tina - Bandes - Spray - Botellas descartables - Bandejas - Wincha - Listones - Platico de color negro - Semilla (maz, trigo y cebada) Equipos - Cmara fotogrfica - Computadora (instalado el programa SAS) - GPS - USB 4.5. Tcnicas de Procesamiento y Anlisis de Datos Los datos sern analizados mediante la prueba de ANALISIS DE VARIANZA (ANVA), prueba de significacin TUKEY, mediante el uso de paquetes estadsticos para una mejor precisin; SISTEMA DE ANALISIS ESTADISTICO (SAS). Tratamiento Estadstico 3 Tratamientos en Evaluacin. Numero 1 2 3 Modelo Estadstico Lineal Tratamiento Estadstico: El diseo estadstico que se utilizara ser el DBCA cuyo modelo estadstico es la siguiente: Yij = u + Ti+Bj + Eij 18 Variedades Trigo Cebada Maz blanco

i = 1, 2, 3 Tratamientos j = 1, 2, 3,4 Bloques Donde: u = media general. Ti = Efecto del i-simo Tratamiento. Bj = Efecto del i-esimo tratamiento en el j-esimo Bloque. Eij = Efecto del Error Experimental. Esquema del anlisis de varianza: Fuentes de Variacin Bloques Grados de Libertad r-1 Suma de Cuadrados Cuadrados Medios SCBloques T .C.
2 i.

F Calculado C.M .Bloques C.M .Error C.M .Tratam C.M .Error

X
j

2 .j

t Tratamientos Error Experimental Total t-1 (r-1)(t-1) rt-1 4.6. Parmetro a evaluar Descriptores: 1. 1.1 Caracterizacin.

G.LBloques SCTratam G.LTratam SCError G.LError

X
i

T .C.

Por Diferencia

X
ij

2 ij

T .C.

prendimiento de la planta.

1: malo. 2: regular. 3: bueno. 1.2 1. 2. 3. 1.3 0: NO 1: SI 1.4 1. 2. modalidad de trepadora de la planta trepadora a la izquierda. Trepadora ala derecha. 19 porte de la planta. Erecto Semirrecto. Enredadera. habito de trepadora de la planta.

Caractersticas Del Campo Experimental: Largo del taquillero...2.00m. Ancho del taquillero.0.45m. Altura entre taquilleros......0.50m. Numero taquilleros ...4 rea total por taquilleros...0.90m2. rea total...0.90m2. Caractersticas de la bandeja: Largo de la bandeja...0.50m. Ancho de la bandeja.0.40m. Altura de la bandeja......0.05m. V. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS 5.1 Recursos Los recursos sern autofinanciado 5.2 Presupuesto Presupuesto y Calendarizacin de Gastos Cultivo: forraje verde hidropnico rea: 0.90m2

Actividades Y/O Insumos a). Mano de Obra - preparacin de taquilleros - desinfeccin de semilla -elaboracin de bandejas -siembra - riegos - control fitosanitario - cosecha b). Fertilizantes - abono foliar 20-2020 C) fungicida - Aliystin d) Materiales de

Unidad de Medida Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal ml ml.

Cantidad

Precio Unitario S/. 18.00 18.00 18.00 18.00 5.00 20.00 18.00 0.10 5.50

Total de Gastos S/. 54.00 18.00 36.00 18.00 90.00 20.00 18.00 30.00 5.50

Total

03 01 02 01 18 01 01 300 116

254.00

30.00 5.50

20

escritorio - Papel bond A4 - Libretas - Tipeos del proyecto - Empastado semilla

millar unidad unidad unidad kg

0.5 1 120 2

12.00 5.00 0.50 4.00

12.00 5.00 60.00 8.00 8.40 s/.

85.00 8.40 374.5

6 1.4 Costo Total

5.3 Cronograma de Acciones La duracin del proyecto es de 04 meses, siendo el cronograma siguiente de ejecucin: ACTIVIDADES
Preparacin de taquilleros Preparacin de bandejas Desinfeccin de semilla siembra riegos Control Fitosanitario Evaluaciones Cosecha Informe Final

O X

2008 N D X X X X X X

2009 E

X X X X X

CROQUIS DEL EXPERIMENTO Diseo de Una bandeja

Diseo del taquillero

21

CROQUIS EXPERIMENTAL

II

III

III

22

VI. BIBLIOGRAFA Ana Cristina Rodrguez S. 2006. Produccin de F.V.H. Curso taller Internacional de Hidropona. Lima Per. Arano Carlos R. (1993). : Forraje Verde Hidropnico y otras tcnicas de cultivos sin tierra. Edicin Propia. Buenos Aires Argentina. Arano Carlos R. Libro (2004): Forraje Verde Hidropnico y otras tcnicas de cultivos sin tierra. Edicin Propia. Buenos Aires Argentina. Arano, C. 1998: Forraje Verde Hidropnico y otras tcnicas de cultivos sin tierra. Edicin Propia. Buenos Aires Argentina. Artemio Valdez L (2008),) "Programacin del riego de forraje verde hidroponicobajo condiciones en el sudeste espaol" Caja Rural de Almera y Mlaga - CAJAMAR - Escobar Impresiones. S.L., Espaa. pp. 71. Astigarraga, L. 2001. citado por, SANGIACOMO, M. A. GARBI, M. (2003).) "Anlisis de costos de produccin y caracterizacin de los productores de FVH a campo en el partido de. Lujn", XXV Congreso Argentino de Horticultura, Encuentro Virtual, ASAHO. Bravo Ruiz, M. R. 1988. Horticultura herbcea especial. Ediciones Mundi Prensa, Madrid, Espaa. pp. 208-214. Carmbula, M. 1977. Caractersticas de las hortalizas publicadas sobre las propiedades de las hortalizas en revistas peruanas: Carmbula, M; Terra, J. 2000. Lechuga. Manual de Produccin de Semillas Hortcolas. Carrasco, G; Izquierdo. J. 1996. ), tcnicas de Produccin de forraje verde hidroponico. Departamento de Ciencia de las Plantas. Universidad de la Columbia Britnica, Vancouver, Editorial Mundi Prensa www.agroecologa /congresos/ INTA Chang, M; Hoyos, M; Rodrguez, A., 2000. Programacin del germinado de forraje verde hidroponico bajo condiciones en el sudeste espaol" Mlaga CAJAMAR - Escobar Impresiones. S.L., Espaa. pp. 71. Huett, D.O. y G. Rose. 1988. "Aprovechamiento de forraje verde hidroponico con una gran contenido de vitamina C y E. Ing Jorge Elizondo, (2006): manual de pre germinado de semillas publicadas sobre las propiedades de las hortalizas en revistas peruanas: James Sholto Douglas 1982. "CARACTERSTICAS DE LOS TRABAJOS PUBLICADOS SOBRE LAS PROPIEDADES DE LAS PLANTAS EN REVISTAS MDICAS PERUANAS". Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pblica, num. Sin mes, pp. 314-323 Jorge Fossati y Jorge Villar. Produccin de F.V.H. Curso taller Internacional de Hidropona. Lima Per. 23

Jorge L. Villar. 1999 Produccin de F.V.H. Curso taller Internacional de Hidropona. Lima Per. Martnes, V., J.M. Nez, A. Ortz y A. Cerda. 1994. Forraje Verde Hidropnico. Edicin Propia. Buenos Aires Argentina. Martnez, E. 2001. Anuario estadstico de la produccin de forraje de los Estados Unidos-mecanos. Direccin general de estudios agrcolas S.A.R.H. Mxico Mirian Gonzalez, Rosanna (1999). Editoral acene, s.a.c.i. Buenos Aires Argentina. pp Pioli y Guillermo Midulla. Fundamentos de la agricultura cubana editorial pueblo y educacin. La Abana Cuba guez Concha, M. E. 1988. Efecto de la fertilizacin fertilizada i fosforada sobre el rendimiento y calidad de forraje Nantes. Tesis. Licenciatura. ITESM CQ. Argentina Palacios, M.F.; Nieri, F. 1995 fundamentos del sistema de riego de forraje verde hidropnico. Cubana editorial. La Abana. Cuba Rodrguez, Sonia. 2000 respuesta de tamao de follaje y densidad de poblacin sobre calidad y rendimiento de forraje verde hidropnico, el pedro Escobedo, Qro. Tesis licenciatura .ITESM-CQ Sagi Vela Luis. (1999). Revista La Serensima, N 35, Conferencia sobre cultivos hidropnicos, exposicin en la bolsa de Cereales. Buenos Aires Argentina. Taberner Palou, Andreu. 1996 fundamentos del sistema de riego de forraje verde hidropnico. Buenos Aires Argentina. Tarrillo Olivas Hugo. 1999. Utilizacin del Forraje Verde Hidropnico de Cebada, Alfalfa en pellets y en heno, como forrajes en la alimentacin de terneros Holstein en Lactacin. Lima Per.

24

VII. ANEXOS

25

MATRIZ DE CONSISTENCIA
FORMULACIN DE LA INVESTIGACIN OBJETIVOS SISTEMA DE HIPOTESIS SISTEMAS DE VARIABLES INDICADORES

Cul de los tres tipos de forraje verde hidropnico tendr mejor rendimiento y precocidad bajo condiciones del distrito de Yanahuanca, Daniel Carrin - Pasco?

Objetivo General: Evaluacin de rendimiento y precocidad de tres tipos de forraje verde hidropnico bajo condiciones del Distrito de Yanahuanca, Objetivos Especficos: o Evaluar el cultivo de forraje hidropnico que presentan mayores rendimientos productivos. o Evaluar la precocidad de los tres cultivos de forraje hidropnico

De los tres tipos de forrajes verde hidropnico uno de ellos presentar un mayor rendimiento en Kg As mismo tambin uno de ellos ser ms precoz

Variables Dependientes: - Rendimiento

Porcentaje de emergencia. Numero de hojas. Numero de das al 50% de maduracin fisiolgica. Altura de Planta. Peso de la planta /bandeja Rendimiento/hectrea

Variables Independientes: - Variedades

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CUADRO DE DESCRIPTORES A EVALUAR


tratamiento Prendimiento de la planta Porte de la planta Habito de prendimiento de la planta

T.1 T.4 T.3 T.2


tratamiento Prendimiento de la planta Porte de la planta Habito de prendimiento de la planta

T.3 T.2 T.1 T.4


tratamiento Prendimiento de la planta Porte de la planta Habito de prendimiento de la planta

T.4 T.3 T.2 T.1


tratamiento Prendimiento de la planta Porte de la planta Habito de prendimiento de la planta

T.2 T.1 T.3 T.3

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