COSTOS DE PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR PLANTA ±TODAS LAS VARIEDADES Cultivo: Caña de azúcar planta Periodo vegetativo: 19 meses

Fecha de Inicio: Todo el año área a Sembrar: 3.5 ha. Jornal S/. 15 nuevos soles

8.76 Ingreso bruto: S/. transporte y otros gastos que representa el 50% de los costos totales. siendo el financiamiento por hectárea de S/.939.66.57% Este cuadro muestra el costo de Producción de caña de azúcar planta : Que el costo total por unidad productiva es S/.612.00 Ingreso Total: S/.00 y el monto a financiar por el Banco es de S/.58% Y del Banco del 68. 5.460. 28.INGRESOS: Rendimiento: T/ha.76 y el costo total del Proyecto mas Gastos asciende a la suma de S/.994.917. siendo su participación del Sembrador o Agroindustria del 31. 20. 29.57% Los costos de mantenimiento de la caña de azúcar varían siendo en promedio 3. 180. .400 Costo de la producción: S/. 5. 6.284. En este cuadro vemos que la rentabilidad es bastante alto representado el 52.24 Intereses: S/.705.00.200 dólares y el mayor costo es el rubro de envases. 1.00 y el COSTO TOTAL de toda la INSTALACION es de S/.42% formando el 100% de la inversión del Proyecto.00 Precio unitario: S/ X T 80.491.15 Rentabilidad: 52. 14.

5 t.526 toneladas en el 2000 a 243... de azúcar . Así tenemos que para el año 2000 los sembradores independientes poseían el 34% de la superficie cosechada de caña de azúcar. y de azúcar rubia se importó en este año 23.4 t. En el año 2006 la situación no cambió mucho los sembradores tuvieron el 36. pasando de 171. como puede notarse en el gráfico a partir del 2004 retoma el crecimiento las importaciones a una tasa de 34. en el año 2008 se importó azúcar blanca la cantidad de 204. en esto dos años el crecimiento de las importaciones fue de 41.495.Un aspecto a resaltar es la participación de los sembradores independientes. es decir aquellos agricultores que siembran la caña en campos que no son de las empresas agroindustriales.706.427 toneladas.9% anualmente. mientras que el 66% restante se encontraba en manos de las empresas agroindustriales.8%.8% ( 2000 al 2006 ). En el azúcar la balanza comercial es significativamente deficitaria.7 toneladas. Importación de azúcar El Perú importó grandes cantidades azúcar refinada.432 toneladas. En el año 2006 nuestro principal proveedor de Azúcar fue Colombia con 142. La importación de azúcar refinada en el año 2007 fue 222. Además exportamos azúcar de caña en bruto e importamos azúcar refinada.246.254 toneladas en el año 2006. seguido de Brasil con 31.2% y las empresas el 63.

137.000 toneladas de azúcar blanca procedente de Guatemala.789.1 t. Las Exportaciones de los azúcares de nuestro país fueron en dos partidas.00 millones. esto es azúcar crudo y que será refinado en ese País antes de ser destinado al consumo humano.2% en el periodo 2000 a 2006.500 toneladas de azúcar. en los meses de enero y febrero.500 toneladas de azúcar rubia procedente de Brasil y 5.5 mil toneladas representando un crecimiento de 160. representando el 96% del total y la segunda partida 1701999000 . El Ministerio de Agricultura en el mes de Mayo de 2010. la que lidera las importaciones es la Corporación Lindley y en segundo lugar es SUCDEN PERU. en estado sólido que se exporto por US$1. Ecuador y Colombia . Brasil y Bolivia los que se han beneficiado.Demás azucares de caña o remolacha en estado sólido por US$2.SENASA. Este crecimiento esta reflejado principalmente por el aumento del consumo industrial. En el año 2009. y en el año 2009 la importación de azúcar refinada alcanzó la cantidad de 137. Como vemos el Perú ha estado exportando azúcar a Estados Unidos bajo el régimen de cuota americana. faltando importar un restante. conformando los cinco países que compraron nuestro azúcar.8 toneladas.70 millones. Cabe destacar que las importaciones de los azúcares se han intensificado después de que el Poder Ejecutivo dictara medidas para facilitar los trámites de dichas importaciones y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria . . Rusia por un monto de US$30. la principal fue la partida 1701119000 . se ha exportado a los Estados Unidos. 11. siendo en segundo lugar y como nuevo mercado el Indonés.7 mil toneladas y en el 2006 fue 108. Exportaciones El Perú exporta azúcar de caña en bruto. También exportamos a Haití. en la partida 1701119000 . pero actualmente se esta exportando también para el consumo directo. Con nuestras importaciones de azúcares tanto blanca como rubia. En este año 2010. Estados Unidos en primer lugar.y en la Partida 1701999000 . los volúmenes registrados en el año 2000 fue de 41.Demás azúcares de caña o de remolacha.Azúcar de caña en bruto sin Aromatizantes y Colorantes que alcanzó en el año 2009 la suma de US$ 35. Las Empresas importadoras son relativamente pocas. agilizan la verificación de la calidad de los azúcares importados. ante la comisión de defensa del consumidor explicó que se ha importado unas 16. son los Países limítrofes como Colombia.39 que representa el 4% restante dando un total del 100%.7 millones a Colombia.rubia la importación fue de 2.571.Azúcar de caña en bruto si aromatizantes y colorantes . a los países que se exportó fueron.8 toneladas y de azúcar rubia la importación fue de 8.

fueron aumentando.50 . seguida de la agroindustrial Cartavio. En el 2007 el azúcar rubia el precio al por mayor fue de S/. y en el 2006 llegó a costar S/.. entre otras. Precios al por Mayor Los precios al por mayor tanto de azúcar blanca como rubia. estando en tercer lugar la agroindustrial Paramonga seguida de la agroindustrial Pomalca .La principal agroindustrial que exportó en el año 2009 fue Casa Grande. 79 por bolsa de 50 Kg. así tenemos que en el 2000 el precio del azúcar blanca estaba en S/. con respecto al azúcar rubia ésta tuvo comportamientos similares en cada año. 74. 101 en promedio por bolsa de 50 Kg.

Precios al Consumidor Los precios al consumidor de azúcar blanca y rubia tienen una clara tendencia a la baja en el período 2000 ± 2003.7 por saco de 50 Kg. (azúcar blanca). 109.7 por saco de 50 Kg. 114. . igualmente ocurrió con el azúcar rubia cuyo precio promedio subió hasta S/. pero a partir del 2004 empiezan a subir y en el año 2006 llegan a un precio promedio de S/.