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さらさら溶

さらさら溶ける 「会津みそ
会津みそ御膳
みそ御膳」
御膳」
手軽に
手軽に一杯 毎日みそ
毎日みそ汁生活
みそ汁生活!
汁生活!
素材となじみやすいから
素材となじみやすいから、
となじみやすいから、味噌料理も
味噌料理も
楽しく広
しく広がります♪
がります♪

「みそ御膳」
大さじ一杯
メニュー

麩の味噌汁

材料(一人分)
焼き麩(すきやき麩

3個

フリーズドライねぎ

小匙1

みそ御膳

お碗1杯

とろろ昆布の味噌汁 とろろ昆布

適宜

フリーズドライねぎ

小匙1

みそ御膳

大匙1

お湯

お碗1杯

ふえるわかめ

小匙1弱

フリーズドライねぎ

小匙1

みそ御膳

大匙1

お湯

しいたけ味噌汁

みそ御膳
お湯

① お碗にとろろ昆布、ねぎ、味噌を入れる。
② お湯を注ぎ、軽く混ぜる。

① お碗にわかめ、ねぎ、味噌を入れる。
② お湯を注ぎ、軽く混ぜる。

お碗1杯

刻み干ししいたけ
焼き海苔

② お湯を注ぎ、軽く混ぜる。

大匙1

お湯

わかめの味噌汁

作り方
① お碗に焼き麩、ねぎ、味噌を入れる。

小匙1

4×10cm
大匙1
お碗1杯

① お碗に刻みしいたけ、焼き海苔は手で
ちぎり入れる。
② 味噌も加えて、湯を注ぎ、軽く混ぜる。

[材料]
材料] 2~3人分

【作り方】

豚ひき肉

200g

① フライパンに油を入れ、しょうがを加え
なす
2本
長ねぎ
1/2本
て香りがでたところで、ねぎとひき肉を加えて
しょうが
1/2片
炒める。
② 肉の色が変わったところで、なすを加え
みそ御膳
大匙2
てよく混ぜながら炒める。
砂糖
小匙1
豆板醤
小匙1
③ 砂糖、みそ御膳、豆板醤を加えて調味し、
よく混ぜる。
サラダ油
適宜
④ 指定の時間に茹で上げたうどんを皿に
盛り、③を上からかける。うどんはあつあつ
稲庭うどん 160~200g
でも、水でしめてもどちらもおいしくいただけます。 又はスパゲッティや中華めん

3mm輪切り
粗みじん切り
みじん切り

[材料]
材料] 2人分

【作り方】
① 鍋に油を熱し、玉ねぎ、じゃがいもを
加えて油がまわったところでエリンギ、ホール
コーン、牛乳、水を加えて15分煮る。
② 鮭、スナップえんどう、みそ御膳を加えて
さらに10分程煮る。

【作り方】
① ストック袋やタッパーに大根と
にんじんを入れる。
② みそ御膳とプレーンヨーグルトを
加えてよく混ぜ合わせる。
③ 一晩、冷蔵庫に置き、次の日
からお召し上がりいただけます。

生鮭の切り身
2切れ
玉ねぎ
1個
じゃがいも
3個
エリンギ
2本
スナップえんどう
6本
ホールコーン
大さじ
 
 
牛乳
400cc
みそ御膳
大さじ3

200cc
サラダ油
適宜

3等分に切る
くし形に切る
皮をむき4等分~6等分に切る
縦に4等分に裂く
筋を取っておく
水気をきっておく

[材料]
材料] 2人分
大根
にんじん

5cm 拍子切り
5cm 拍子切り

みそ御膳

大匙3
小匙2

プレーンヨーグルト