Este hermoso valle tiene una exquisitez de platos tpicos que estn preparados a base de productos propios de la zona,

que por su conservacin y dedicacin a estos productos , han hecho de este arte culinario el mejor en todo el departamento de Ica; y as demuestra que la pesca, la agricultura y la ganadera han crecido en un 22% y dando muestra de este incremento se han establecido varios restaurantes en todo el Distrito para ofrecer los ms ricos potajes elaborados solo en este maravilloso valle de Huncano.

Entre las preparaciones que mas degustan en esta zona son el platos a base de .
Entre las diversidades de los platos elaborados a base de camarones tenemos: Chicharrn de camarones Chupe de camarones Picante de camarones Sudado de camarones Tortilla de camarones Y otros
El chupe de camarones esta preparados con ingredientes de la zona, queso, leche, huevos.

Platos a base de Truchas

Tambin las truchas son otros platos por el cual los turistas tambin optan tenemos: Trucha frita Sudado de trucha Trucha a la plancha Tambin hay variedades de pescado como la tilaphia

La trucha frita es previamente aderezada luego se fre y se decora con papas y, arroz y ensalada

Preparacin en platos de Cuy

Otro de los platos atractivos y ricos tenemos cuy , lo entramos en preparaciones como: Cuy chactao Chicharrn de cuy Cuy en salsa de man
Previamente aderezado luego es frito y se sirve acompaado con papas sancochadas y ensalada criolla

La Pachamanca es otro de los platos tradicionales de esta zona

La preparacin de este plato tradicional de la zona es elaborado con varios tipos de carnes ( res, carnero, chanco, cuy , aves, etc) y tambin para acompaar se coloca papas, camotes, yucas, habas , humitas, choclo y queso aderezado con huacatay.

Este potaje es cocinado en la tierra con una serie de procedimientos para poder conservar la carne con un sabor ideal y protegido de ensuciarse con la tierra ya que se cocina debajo de la tierra.

Los alfajores de Huncano una delicia en el paladar.

No podemos dejar de lado la preparacin de uno de los mas agradables y apetecibles postres como es el Alfajor de Huncano. Los deliciosos alfajores estn preparados con galletas especiales libre de grasas saturadas y un rico manjarblanco de pura leche de vaca.