DIETA HIPERCALORICA

La dieta hípercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. Es una dieta pensada para lograr un aumento de peso, mejorando la calidad y cantidad de lo que se come. Si tu intención es aumentar tu masa muscular, vas a necesitar una dieta de estas características, pero siempre utilizarla bajo la supervisión de un profesional en nutrición que valore tus necesidades personales. Si tu objetivo es aumentar de peso a causa de la delgadez, o aumentar tu masa muscular en un entrenamiento para conseguir volumen, la alimentación que vas a necesitar es una dieta hipercalórica. La delgadez puede estar provocada por diversas razones:
y y y y y y y

por tu propia constitución por deficiencias en tu alimentación porque has perdido el apetito trastornos intestinales por enfermedad por realizar demasiado ejercicio por culpa del estrés

Una alimentación normal aporta unas 2.000 calorías, una dieta hipercalórica debe aportar unas 3.000 calorías aproximadamente e ir aumentando de gradualmente según las necesidades de cada persona. La dieta hipercalórica debe tener en cuenta el grado de apetito de la persona, y no generar a través de los alimentos una gran sensación de saciedad. Los alimentos grasos son los que producen mayor sensación de saciedad, por ello no es recomendable utilizarlos mucho en la dieta. Las proteínas hay que aportarlas en su cantidad justa, puesto que un exceso puede provocar una sobrecarga renal y hepática. Es más recomendable aportar mayor cantidad de carbohidratos. Este tipo de dietas para aumentar peso deben tener un aporte calórico superior al normal entre un 25 y 50%. En procesos de aumento de masa muscular, recurre a estas dietas para primero coger el volumen adecuado y más tarde definirlo. Siempre hazlo bajo supervisión profesional. La dieta hipercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. Es aquella que permite lograr un aumento de peso, mejorando la calidad y cantidad de lo que se come.

"Sus beneficios son los contrarios de los que nos tiene acostumbrados la palabra ³dieta´, ya que es utilizada para tratar la delgadez, en personas desnutridas o enfermas." Este tipo de dieta nunca debe empezarse de forma brusca, ya que podría traernos complicaciones, la realimentación debe hacerse progresivamente, para que el organismo pueda ir asimilando el aumento en la aportación calorías. En esta dieta daremos preferencia a los alimentos que nos proporcionen un gran aporte calórico consumiéndolos en pequeña cantidad, aunque no debemos perder de vista las necesidades básicas de proteínas, minerales y vitaminas.

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los mismos deben consumirse de manera moderada. a excepción de una merienda ligera. frutas maduras (con mayor aporte de azúcar) y ensaladas. Debemos poner especial cuidado en que los alimentos sean de calidad y tengan buen sabor y agradable presentación. Acompañar las comidas con una cerveza o un vaso de vino. aceites. almuerzo (comida) y cena. y No deben saltarse ni olvidarse las comidas principales: desayuno. guisados. se llevara a cabo. azúcares. La ingesta de alimentos. y Las proteínas deben ser suficientes. miel y mantequilla. La preparación de los alimentos se llevara a cabo buscando siempre el mayor aporte energético. Agregar una o dos meriendas entre comidas. Preferir los alimentos que aportan muchas calorías con poco volumen. fritos. 3 veces al día. frutos secos. esto es. evitando comer entre horas. en caso de haberse producido. Características de una dieta hipercalórica y Las calorías deben aumentarse a expensas de: la cantidad y calidad de alimentos ingeridos. Página 2 . ya que disminuyen el apetito hacia los platos principales o posteriores. el aumento de los hidratos de carbono y en menor medida de las grasas. y No es conveniente ingerir al inicio de las comidas ensaladas y sopas.El grueso del aporte calórico. recaerá en los hidratos de carbono y en el aumento de las grasas. es decir ³con sustancia´. etc. leche entera. acompañados de salsas. para evitar el rechazo del consumidor. De esta manera quedan cubiertas necesidades proteicas previas. y Ingerir alimentos que provean vitaminas sobre todo del complejo B y Dado el alto valor de saciedad que otorgan los alimentos ricos en fibra.5 gramos por kilo de peso. como por ejemplo. Completaremos la dieta con carnes rojas. entre 1 y 1. también contribuirá a que aumente el aporte calórico. huevos.

Esta es una de las causas de porque se recurren a los hidratos de carbono. y Los huevos pueden consumirse sin inconvenientes. Las grasas y las proteínas retardan el vaciamiento gástrico. proteínas y enriquecen todas las preparaciones. el queso de rallar es usado en numerosas preparaciones para agregar calorías y proteínas. aportando de esta manera una alta cantidad de calorías. En cambio una fritura. Por ejemplo. es conveniente incluir los enteros. y Las carnes que se recomiendan consumir son las blancas. ya que no exigen tanta masticación y son de fácil digestión. y Con respecto a los lácteos.y Los alimentos deben ser de fácil digestión. y Las grasas crudas se digieren mejor que si las sometemos a algún tipo de cocción. La leche en polvo se utiliza para enriquecer preparaciones como purés. ya que así su volumen disminuye y también su valor de saciedad. con miel o con frutos secos. genera más saciedad junto con todos los inconvenientes para la salud. Aportan grasas. y En la mayoría de los casos suele incluirse algún suplemento dietético como bebidas o productos hipercalóricos de fórmula para enriquecer las comidas. es decir. La leche condensada también es válida cuando de aumentar las calorías se trata. y Con respecto a los vegetales y frutas. y Los quesos son un gran aporte ya que poseen proteínas de alto valor biológico y aportan calorías con poco volumen. utilizarlas cocidas y no crudas. tardan más en digerirse. Por eso. Los untables cremosos también son útiles. Lo ideal es realizar budines. por ejemplo. El yogur debe siempre enriquecerse. el aceite como aliño es beneficioso por muchos motivos y además porque se digiere fácilmente. tortillas Página 3 .

Los plátanos aportan potasio y altas calorías para los preparados de frutas. y Los frutos secos y frutas desecadas son altamente recomendables para poner calorías y nutrientes en la dieta. Lo que se quiere lograr es comer más cantidad antes de percibir la sensación de saciedad. y Las infusiones deben prepararse en la propia leche. Por lo tanto las temperaturas templadas o frías son las más adecuadas. El aceite de oliva en crudo seria la mejor opción. preferentemente blando.y tartas utilizando los vegetales o batidos calóricos con las frutas. y La temperatura de los alimentos que se ingieren no deben ser muy altas. Cuanto mas caliente. reemplazar el agua de esa infusión con la leche. y Las legumbres son muy difíciles de digerir. y Elegir bebidas sin gas para que no generen efecto saciante. la miel. más poder saciante. Lo ideal es consumir sus harinas para enriquecer y espesar otros alimentos. mermeladas y dulces compactos. y Consumir pan a diario. y Las pastas. cereales y patatas deben utilizarse a diario y preferentemente en las dos comidas principales (almuerzo y cena). Deben consumirse moderadamente. Preferir la glucosa. para que no exija tanta masticación y provoque saciedad. Las salsas que los acompañen deben ser ligeras para así no aumentar su valor saciante. Es decir. Página 4 . arroces. y Los azúcares y dulces pueden usarse sin inconvenientes. pero sin exagerar.

Dos son los mecanismos posibles. O tal vez sea el efecto acumulado de ambos.Si lo que se desea es lograr un aumento de peso corporal. supone una mayor facilidad para contener el peso. Ventajas Los efectos secundarios de los tratamientos son menores cuando mejora la nutrición. Pero si existe una patología asociada. Recientes estudios parecen demostrar que una superior ingesta de proteínas. según el estudio en que nos fijemos: las proteínas producen más saciedad. frente a grasas o hidratos. El aumento de peso debe ser lento y gradual. Una buena nutrición le ayuda a mantener y mejorar su habilidad de combatir infecciones y enfermedades Le ayuda a prevenir que los tejidos del cuerpo se acaben durante la enfermedad. deben seguirse las pautas anteriormente descriptas. Si la persona es sana el objetivo es que mantenga el peso ideal. el aumento de peso le permitirá mejorar su estado de salud general y prevenir futuras complicaciones (infecciones). Página 5 . o bien nos hacen gastar más energía.

Puede agregar queso derretido a las cazuelas. 7 gm proteína/onza) * Coma queso como bocadillo o en emparedados. Si tu intención es aumentar tu masa muscular. mejorando la calidad y cantidad de lo que se come. verduras o salsa para los vegetales cocinados * Crema ácida ("sour cream") (26 kilocalorías/cucharada) Página 6 . * Huevos (80 kilocalorías/huevo. Mejore la calidad de los alimentos que come (más calorías y más proteína). ensaladas. pero siempre utilizala bajo la supervisión de un profesional en nutrición que valore tus necesidades personales. Si tu objetivo es aumentar de peso a causa de la delgadez. papa en puré. Mezcle con pudines. * Use leche cuando prepare cereales. sopas. o aumentar tu masa muscular en un entrenamiento para conseguir volumen. chocolate y pudines.Pautas Coma alimentos variados a diario. cereal cocinado y a los macarrones con queso. Es una dieta pensada para lograr un aumento de peso. 3 gm proteína/cucharada) * Agregue 2 a 4 cucharadas para 2 tazas de leche. verduras. sopas. La delgadez puede estar provocada por diversas razones: Leche en polvo (33 kilocalorías/cucharada. vas a necesitar una dieta de estas características. a las papas. 7 gm proteína/huevo) * Agregue huevos a las cazuelas. cereal cocinado. a las verduras y a la sopa * Mayonesa o salsa de ensaladas (45 kilocalorías/cucharada) * Úselas en los emparedados. Para Incrementar las Proteínas La dieta hipercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. la alimentación que vas a necesitar es una dieta hipercalórica. * Queso (100 kilocalorías/onza. Tome tres comidas principales al día y coma algún bocadillo entre las comidas. carnes molidas.. papas en puré.

* Agréguela a las papas. Página 7 . * Suplementos Alimenticios (250 kilocalorías. gelatina. 4 gm proteína / cucharada) * Úsela en tostadas. batidos de leche. plátanos. cereal. 4 gm proteína / cucharada) * Agréguelo a la leche y a los batidos. * Crema de leche * Úsela en el chocolate caliente. alimentos horneados etc. 9 gm de proteína) * Se pueden encontrar otros sabores adicionales para Aumentar Calorías: * La mayoría de la comida alta en proteína es también alta en calorías. manzanas y apio. pudines. pudines y natillas. y frutas. postres. bebidas con leche. galletas. mermelada y azúcar úsela en el pan. * Coma postres de altos en calorías como el helado. * Desayuno instantáneo Carnation ("Carnation Instant breakfast") (130 kilocalorías/cucharada. * Mantequilla de maní (95 kilocalorías/cucharada. y postres de yogur y fruta. * Miel. Se puede usar para salsas. cazuelas. * Mantequilla y margarina * Combínela con hierbas y condimentos para extender sobre carnes cocinadas y huevos .

puedes reformular un poco los horarios procurando respetar todas las comidas.Si buscas una dieta para subir algunos kilos. Si éste no fuera tu caso. pues depende en buena parte del metabolismo de cada persona. Ten presente que subir de peso no siempre es fácil. El esquema está estipulado para una persona que comienza su día a las 7 de la mañana. prueba con este modelo de dieta hipercalórica que aporta de 3. La dieta hipercalórica que te presentamos a continuación.300 calorías al día. en lapsos que van de media a dos horas. Como en cualquier otro régimen para subir o bajar de peso.000 a 3. requiere incorporar alimentos varias veces al día. conviene consultar con tu médico antes de empezarlo. Página 8 .

50 g. 2 rebanadas de pan tostado con 10 g.). 17:00 Una taza de café o té con 1 ½ cda. Como postre puedes tomar aproximadamente. dos rebanadas de pan blanco (30 g. de manteca y 30 g. 11:00 Un huevo revuelto o en tortilla a la francesa. de azúcar). si te gusta.) aderezado con aceite. un huevo. aderezados con aceite de oliva). de puré de papas elaborado con ½ taza de leche y 20 g. untado con 20 g. 21:00 Cena: Verduras varias (por ejemplo: 50 g. de crema de leche o nata. 30g. o con jugos naturales de fruta. 30 g. 80 g. un vaso de vino o jugo de frutas (puedes añadirle algo de azúcar). de carne de ternera. 150 g. Si lo prefieres puedes comerlo en forma de emparedado o sándwich. Postre: frutas en compota (puede ser de manzanas o pera. de alcachofas y 30 g. al los cuales puedes agregar azúcar. 14:00 Almuerzo: 150 g. puedes utilizar. de preferencia preparado con caldo de ternera o pollo y 1 cucharada de aceite de oliva.Menú de la dieta Hipercalórica 7:00 100 g. de mantequilla. de zanahorias. leche entera. 1 pieza de tomate grande (100 gr. de manzana (aprox. 13:30 Caldo con fideos. ½ fruta).. aprox. de avena en hojuelas. preparada con 10g. de miel. Página 9 . 30 g. de mermelada (o jamón. en su defecto. de helado de vainilla. Puedes acompañarlo con un vaso de vino. si prefieres). 9:00 Una taza de café con una cucharada y media de crema o nata y azúcar a gusto. de espárragos. de crema de leche o leche entera-y azúcar. galletas untadas con mantequilla o margarina. de manteca. 50g.

o aún peor. el primer paso que deberemos tomar para prevenir la hipertensión con la alimentación será vigilar la ingesta de sal. Como sabrás un exceso de sal en la alimentación puede elevar la presión arterial. Los alimentos bajos en sodio como las verduras. o aún peor. es conveniente realizar una dieta baja en sal para garantizar tu bienestar. La dieta hiposódica es la base del tratamiento dietético de la hipertensión arterial pero también se indica en el caso de cardiopatías. hepáticas. pero esto no siempre es así. Como sabrás un exceso de sal en la alimentación puede elevar la presión arterial. además es uno de los minerales que ayudan a mantener nuestro pH correcto. Los edemas aumentan o disminuyen en función del balance sódico. El sodio atrae el agua y como consecuencia. Según los especialistas. podemos poner en riesgo nuestra salud. la cual utilizamos en muchos alimentos y además deberemos vigilar los productos envasados que contienen sodio como aditivo oculto. podemos poner en riesgo nuestra salud. pero es el mejor momento para utilizar especias y hierbas que otorgarán a los platos un gran sabor y salubridad. en especial la del corazón y los riñones. No existe la dieta asódica pues el sodio de constitución no se puede eliminar como el sodio de adición. las legumbres. los envasados concentrados como la sopa o las salsas y condimentos como el kétchup y las mayonesas. El sodio es necesario para nuestro organismo. sin darnos cuenta. ocasiona una mayor retención de líquidos y por consiguiente aumenta el caudal sanguíneo y finalmente aumenta nuestra tensión arterial. Sabiendo todo esto. El sodio es necesario para nuestro organismo. en especial la del corazón y los riñones. la dosis diaria recomendable no debe ser superior a 3 miligramos. muchas veces superamos los 10 miligramos y esta medida constituye un nivel peligroso para quien sea hipertenso. afecciones renales. Página 10 . corticoterapia prolongada y postoperatorio cardíaco. además es uno de los minerales que ayudan a mantener nuestro pH correcto. Es posible que en principio la comida no agrade tanto y que se encuentre algo insípida. Un ejemplo de estos productos serían los alimentos desecados con sal. Hay una gran cantidad de combinaciones que se pueden realizar con una dieta baja en sodio que ayudará a mantenernos sanos y regularán la hipertensión en el caso de padecerla. como el bacalao o la carne ahumada. Si tienes algún problema de hipertensión.Dieta hiposódica Dieta restrictiva de sodio alimentario (Na) que tiende a negativizar el balance sódico. los frutos secos o las frutas son ideales para realizar una dieta hiposódica.

el primer paso que deberemos tomar para prevenir la hipertensión con la alimentación será vigilar la ingesta de sal.Según los especialistas. Es posible que en principio la comida no agrade tanto y que se encuentre algo insípida. pero es el mejor momento para utilizar especias y hierbas que otorgarán a los platos un gran sabor y salubridad. Un ejemplo de estos productos serían los alimentos desecados con sal. ocasiona una mayor retención de líquidos y por consiguiente aumenta el caudal sanguíneo y finalmente aumenta nuestra tensión arterial. a quienes el exceso de sal o sodio en las comidas agrava su condición. sin darnos cuenta. las legumbres. Sabiendo todo esto. Si tienes algún problema de hipertensión. Página 11 . La dieta hiposódica o baja en sal. muchas veces superamos los 10 miligramos y esta medida constituye un nivel peligroso para quien sea hipertenso. Hay una gran cantidad de combinaciones que se pueden realizar con una dieta baja en sodio que ayudará a mantenernos sanos y regularán la hipertensión en el caso de padecerla. los envasados concentrados como la sopa o las salsas y condimentos como el ketchup y las mayonesas. El sodio atrae el agua y como consecuencia. Los alimentos bajos en sodio como las verduras. está diseñada para para las personas que sufren de hipertensión arterial o insuficiencia cardiaca. la cual utilizamos en muchos alimentos y además deberemos vigilar los productos envasados que contienen sodio como aditivo oculto. es conveniente realizar una dieta baja en sal para garantizar tu bienestar. como el bacalao o la carne ahumada. pero esto no siempre es así. los frutos secos o las frutas son ideales para realizar una dieta hiposódica. la dosis diaria recomendable no debe ser superior a 3 miligramos.

Carnes saladas. ablandadores de carne. guisantes. También hay un grupo de alimentos que la dieta hiposódica o baja en sal. La dieta hiposódica o baja en sal aconseja moderar el consumo de alimentos de origen animal. Aceitunas. cubitos. brotes de mostaza. provee apenas 1000 gramos de sodio al día. sal yodada. brotes de remolacha. caviar. bebidas gaseosas en general. Quesos en general (se permiten los tipos Burgos. Pescados ahumados y secados.La sal que consumimos puede provenir del cloruro sódico o sal de cocina o de mesa. ahumadas y curadas. Suero de leche. aconseja suprimir definitivamente. Pan y biscotes con sal (excepto cantidades menores de 50 g). verduras congeladas o cualquier verdura a la que se ha añadido sal. A continuación una lista de alimentos con los que debes tener cuidado. apio. purés instantáneos. ketchup. de acuerdo a la dieta hiposódica o baja en sal. conservas en vinagre. el trigo hinchado y las Página 12 . entre ellos: Congelados: filetes de pescado. Mantequilla salada. sal marina. acelgas y nabo. Condimentos salados. Embutidos en general. Conservas en general. Pastelería industrial. Villalón). Sopas de sobre. pan normal. pepinillos. La dieta hiposódica o baja en sal. Frutos oleaginosos salados. cereales secos.5 gramos de sal común. En una dieta diaria consumimos un promedio de 10 a 15 gramos de sal. espinacas. col rizada. mostazas. zanahorias. remolacha. No está permitida más de una ración al día de: alcachofas. Zumos de hortalizas envasados. o de los mismos alimentos. margarina con sal. excepto el arroz hinchado. patatas chips. lo que es igual a 2 a 2. que equivalen a 3900 a 5900 gramos de sodio. Sal de cocina y mesa. sal de apio. que son ricos en sodio. Agua con gas. consomés. limas.

Pescado fresco al horno (150 gr) con un aceite de oliva 1 cucharada de aderezo 1 pera de postre Merienda Infusión de menta con endulzante. Un ejemplo de este tipo de dieta para evitar la retención de líquidos es la siguiente: Desayuno Infusión de manzanilla o 1 cucharadita de endulzante. chicles o gominolas (no más de 10 al día). panecillos. pan de maíz. 1 vaso de leche descremada Media mañana 1 manzana Almuerzo 1 taza de caldo de verdura casero 1 plato de verduras cocidas (como calabacines.tiras de trigo. excepto caramelos duros. tartas. 1 pan tostado con 1 trozo de queso magro compacto. harina y granos de avena instantáneos. usualmente retenemos algo de líquido. zanahoria. harina que sube sola . nuestras piernas y tobillos tienen a verse más gruesos y nos sentimos. pulpa de berenjenas). Marisco excepto las ostras. por lo general. remolacha. Cualquier alimento que contenga bicarbonato sódico: galletas. más pesadas. No dulces comerciales. No más de dos tazas de leche al día. calabaza. Cena 1 taza de caldo de verdura casero 1 porción de pechuga a la plancha Ensalada de verduras (alcachofas. calabaza). Aliños para ensalada (que contienen sal). Una forma de evitar esta situación es mediante la adopción de una dieta que nos permita expulsar esa agua que tiende a acumularse en nuestro organismo por los cambios hormonales de ese período. 1 cucharada de aceite de oliva de aderezo 1 plátano pequeño o ciruelas de postre Página 13 . EVITAR LA RETENCIÓN DE LÍQUIDOS Cuando llega esos días previos a la menstruación. Mantequilla o margarina con sal. pasteles.

y que estas variaciones son mayores con el incremento de la edad y las mayores tensiones arteriales iniciales. a pesar de que tanto en ellos como en los que se encuentran en desarrollo la asociación entre la infesta de sodio y la tensión arterial es similar. trabajos de investigación básica y ensayos clínicos controlados. podría reducir la tensión arterial sistólica en 5 mm Hg y la diastólica en 2. Los niveles de tensión arterial son mayores en los países desarrollados. ya que promueve la retención de líquidos. Recuerde que es necesario vigilar el peso y cuidar el modo de alimentarse.5 mm Hg. espárragos. legumbres. Por otra parte. ya que es uno de los pilares básicos para mantener a raya la acumulación de líquido y adiposidades. Consuma alimentos ricos en vitaminas C y E diariamente. alcanzable con una moderada reducción dietética. en la génesis de la hipertensión arterial esta sustentada en estudios epidemiológicos. cereales enteros y vegetales de hoja. básicamente en forma de sal de cloruro de sodio. ajo. se podría reducir la incidencia de accidentes cerebrales en un 26% y la enfermedad isquémica coronaria en un 15%. de modo tal que para un aumento de 100 mmol/24 horas en el consumo de sodio se registra un aumento de la tensión arterial sistólica que varia entre 5 mm Hg y 10 mm Hg. además.Recomendaciones Incorpore a su dieta alimentos que son diuréticos naturales como el apio. menta. alcachofas. ya que la falta de minerales como magnesio o calcio pueden producir retención de líquidos. Evite el consumo excesivo de sal. FUNDAMENTOS DE LA DIETA HIPOSODICA EN EL PACIENTE HIPERTENSO La importancia de la ingesta excesiva del sodio. si este cambio alimentario se pudiera extender a toda la población. Consuma lácteos. perejil. cebolla. Página 14 . y en aproximadamente la mitad de estos valores para la diastólica. en ensayos clínicos controlados de mas de 5 semanas de duración la reducción en la ingesta de sodio diario de 50 mmol (aproximadamente de 3 grs de sal).

Dieta hipo sódica moderada: contiene hasta 45 meq de sodio(1gr de sodio ± 2.5 gr cloruro de sodio).5 gr de cloruro de sodio ) C. no existiría ningún inconveniente para retornar a la dieta natural. y aunque no todos los pacientes puedan responder a esta moderada reducción en la ingesta de sodio. Dieta hiposódica leve: contiene hasta 85 meq de sodio (2gr de sodio . La reducción de sodio puede minimizar las pérdidas de potasio inducida por los diuréticos. Restricciones más rígidas de sodio pueden ser necesarias en pacientes con Insuficiencia Renal o Insuficiencia Cardíaca. y suprimiendo o limitando el empleo de sal de mesa común así como el de alimentos manufacturados.COMO SE DIVIDE LA DIETA HIPOSODICA Las dietas hiposódicas se pueden dividir de acuerdo a su contenido en sodio en: A. De este modo se pueden bajar las cifras de tensión arterial entre 5 mm Hg y 10 mm Hg en una significativa cantidad de pacientes hipertensos ³sodio-sensibles´. Página 15 . Dieta hiposódica estricta: contiene hasta 17 meq de sodio (400 mg de sodio ± 1 gr de cloruro de sodio) B. y además los alimentos frescos con bajo contenido de sodio contienen mayores cantidades de potasio que las que están presentes en las formas procesadas de los mismos. consumida por nuestros ancestros a través de la historia hasta el pasado reciente. Las dietas hipo sódicas leves constituyen una restricción muy moderada que se puede alcanzar con la sola limitación en el consumo de productos panificados. excepto las frutas envasadas en almíbar y otros productos cuyo contenido de sodio sea conocido. con bajo contenido en sodio.

parto con anestesia. INSTRUCCIONES: No comer ni beber nada. ni siquiera agua. generalmente es el primer escalón de las dietas llamadas progresivas. durante la fase aguda de una diarrea. estados postoperatorios o determinadas intervenciones quirúrgicas o análisis y se basa en que no se debe iniciar el proceso digestivo o introducir alimentos sólidos al cuerpo ya sea para estudios o por problemas de diversa índole. generalmente de horas para evitar que se inicie el proceso digestivo y el organismo destine energía en el. La dieta absoluta consiste en no comer nada. Página 16 . Hacer dietas sin consentimiento de un profesional puede poner en riesgo su salud. La dieta absoluta consiste en no ingerir alimentos sólidos ni líquidos por el lapso de un determinado tiempo. ORIGEN: Este tipo de dietas o ³no dietas´ por así decirlo se recomienda luego de una operación o estados de salud delicados. Esta dieta sirve para tratar diferentes enfermedades como fase aguda de diarrea. donde de a poco se va aumentando la cantidad de alimento ingerido. Incluso muchas veces se prohíbe hasta ingerir agua. CONTRA: Muchas personas creen que es una forma de adelgazar. para reconocimientos gastrointestinales o cualquier otra situación que requiera reposo gastrointestinal.DIETA ABSOLUTA O NPO La dieta absoluta está indicada en el post-operatorio. cuando no entra nada por la boca. Siempre es importante que ante cambios de alimentación o de ejercicios físicos consulte con un especialista que le recomiende lo mejor para su metabolismo y organismo. PROS: Tienen un determinado fin y solo son por periodos cortos (horas). BASE CIENTIFICA Esta ³dieta´ entre comillas.

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