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Recetas I Concurso de Postres

Recetas I Concurso de Postres

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COCINA,MENÚ,ESPECIAS,HIERBAS AROMÁTICAS,PANADERÍA,PASTELERÍA,BOMBO-NERÍA, RECETAS.
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Ingredientes:

- 600 g leche
- 3 huevos o 6 yemas
- 130 g azúcar
- 1 sobre azúcar avainillada
- 1 cucharada sopera de Maicena
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- Piel de un limón (opcional)

Preparación:

1. Ponemos la mariposa en el vaso y vertemos todos los ingredientes. Programamos 7
minutos, temperatura 85º, velocidad 1 y ½.

2. Si vemos que tiene espuma ponemos 2 minutos más a temperatura 90º, velocidad igual.

3. Volcamos el contenido sobre un recipiente de cristal y ponemos galletas por encima con
un poco de canela en polvo para que coja sabor.

4. Metemos al frigorífico durante un par de horas o hasta que enfríen y ya tenemos
nuestras natillas listas para comer.

NOTAS: Si ponemos solo las 6 yemas el color será más amarillento que si ponemos los tres
huevos.

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