Manual Basico de Microbiologia (Medios de Cultivos)

Panreac
Manual Basico de Microbiologia
~ul~imEid
Apreciado cliente:
Tiene en sus manos la 4 Edicin del Manual Bsico de Microbiologa CULTIMED publicado por Panreac Qumica S.A. Esta nueva edicin revisada y aumentada incluye todos los nuevos productos que hemos incorporado desde que se realiz la primera edicin en 1996. Se han modificado algunas formulaciones para adaptarlas a las especificadas en distintas Normas Internacionales. El programa actual incluye los medios de cultivo ms empleados en microbiologa de alimentos y de aguas, as como algunos para microbiologa clnica. La mayoria de ellos estn disponibles en distintos formatos, para facilitar el ms adecuado a las necesidades especficas del consumidor. Estos incluyen ingredientes para la preparacin de medios, lo que permite preparar medios con composiciones individualizadas, medios deshidratados para la preparacin de placas por parte del usuario, placas preparadas listas para usar, as como tubos y frascos de medio formulado. Las placas preparadas para anlisis de aguas incluyen todos los parmetros definidos en la directiva CE/98/83 para el anlisis microbiolgico de aguas destinadas a consumo pblico. Las formulaciones de estos medios son las definidas en las correspondientes normas ISO y destacan especialmente las placas preparadas de agar m-CP para la enumeracin de Clostridium perfringens, tal y como se indica en dicha directiva. En lo relativo al control de higiene, para el control de puntos crticos dentro de sistemas ARCPC, el programa de placas preparadas CULTIMED ofrece los medios ms usados para este fin. Cada producto viene caracterizado por su correspondiente Ficha Tcnica. En cada ficha se describen las aplicaciones, historia y fundamento del medio, as como las instrucciones para la preparacin y el modo de empleo aconsejado. Cuando se describe una metodologa est basada en publicaciones cientficas reconocidas. Sin embargo pueden introducirse las modificaciones que el usuario considere oportunas. La composicin de los medios est descrita para cada uno de ellos en cantidades aproximadas por litro de medio a preparar. Tambin se incluyen informaciones prcticas sobre productos auxiliares, tinciones y otros productos relacionados. Adems en el catlogo de reactivos Panreac se pueden encontrar muchos otros productos de aplicacin en microbiologa como sales de alta pureza par la preparacin de medios especificos. Debido a la gran diversidad de denominaciones, hemos actualizado el captulo de equivalencias y un completo ndice alfabtico, que facilita al mximo la bsqueda de un determinado producto. La gama de productos para microbiologa bajo la marca Cultimed de Panreac Qumica, S. A. ha ido creciendo y adaptandose a sus necesidades a lo largo de estos aos, gracias a la confianza y comunicacin con nuestros clientes, porque durante todo este tiempo hemos mantenido un excelente nivel de calidad, unos precios competitivos y un fcil acceso a los productos a travs de la extensa red de distribuidores de Panreac Qumica S.A.Vamos a seguir creciendo en este campo y para ello contamos con nuestra experiencia y su colaboracin. Queremos que CULTIMED satisfaga sus necesidades en el campo del control microbiolgico de alimentos y aguas. Hganos saber que necesita y mientras tanto esperamos que utilize este manual en su trabajo diario. Gracias por su confianza.
Noviembre de 2002
SUMARIO
Recomendaciones Generales de Empleo para los Medios de Cultivo Deshidratados y Preparados
Medios de Cultivo Deshidratados
II
Medios de Cultivo Preparados
III Ingredientes para Medios de Cultivo
IV Aditivos, Reactivos y Productos Auxiliares
Comparacin de Denominaciones
VI Aplicaciones (Determinaciones ms Habituales en

la Industria Alimentaria y Cosmtica)
VII Indice y Programa

VII-I VII-II VII-III Programa Completo Cultimed segn Aplicacin Programa Completo Cultimed en Orden Alfabtico Indice Alfabtico de Productos
RECOMENDACIONES GENERALES DE EMPLEO PARA LOS MEDIOS DE CULTIVO DESHIDRATADOS Y PREPARADOS

Preparacin de los Medios de Cultivo Deshidratados
Por regla general los ingredientes de los medios de cultivo se disuelven por agitacin y calentando ligeramente en agua destilada. Los medios que contienen agente gelificante se suelen hervir durante 1 minuto para conseguir su disolucin. Aunque en la mayor parte de los medios hay que calentar, hay que evitar sobrecalentamientos innecesarios. Algunos medios presentan turbidez inevitable o precipitados, por ejemplo la Base de Caldo Tetrationato. Al distribuir el medio debe hacerse de forma uniforme, para que el precipitado quede bien repartido. Posteriormente a la disolucin se procede a la esterilizacin del medio. En algunos casos existen componentes lbiles que no pueden aadirse en el medio de cultivo deshidratado y que ser necesario su esterilizacin por separado y una posterior incorporacin de forma asptica para obtener el medio completo. El pH de los medios de cultivo se ajusta durante su fabricacin a los valores descritos en cada uno de ellos. Sin embargo, la calidad del agua que se utiliza en su hidratacin, la utilizacin de medios no recientes etc., pueden modificar este parmetro por lo que es aconsejable verificarlo y reajustarlo si fuera necesario. En algunos casos se puede ajustar el pH despus de la esterilizacin de forma asptica y utilizando soluciones cidas (Acido Clorhdrico) o bsicas (Sodio Hidrxido) estriles. En los medios slidos la medida se hace a 45-50C (el agar todava no ha gelificado) mientras que en los lquidos se hace a temperatura ambiente. Los medios cidos (pH<5) pueden presentar malas gelificaciones debido a la posible hidrlisis del Agar con la temperatura. Son medios que no es aconsejable refundirlos, y si es imprescindible, es aconsejable aadirles agar. El mtodo ms comnmente utilizado para la esterilizacin es el Autoclavado. Sin embargo, hay ingredientes en algunos medios que no mantienen sus propiedades si se someten a altas temperaturas. Para ellos existen diferentes procesos de esterilizacin que estn descritos en el apartado de preparacin de cada uno de ellos en este manual.
Esterilizacin
En la etiqueta del producto se indican las condiciones de esterilizacin. De todas formas se describen unas pautas de carcter general. Autoclavado: Exposicin durante 15 minutos a 121C. Con este tratamiento mueren las clulas vegetativas y las endosporas bacterianas. Sin embargo, los medios que contienen hidratos de carbono, deben esterilizarse a temperaturas no superiores a los 116-118C, para prevenir su descomposicin y la posible formacin de compuestos txicos que inhiban el crecimiento bacteriano. Filtracin: Es el medio ms habitual cuando existen productos lbiles. Habitualmente el producto a esterilizar se filtra a travs de una membrana de acetato de celulosa o nitrocelulosa de un poro de 0,22 m. Las soluciones de antibiticos, las de carbohidratos, las vitaminas, etc., se suelen esterilizar por este mtodo y aadir al medio de cultivo ya esterilizado, cuando ste est a temperatura no superior a los 45-50C. Tindalizacin: Exposicin a 100C durante 30 minutos. Con este tratamiento mueren las clulas vegetativas, pero no las endosporas. Cuando el medio esta fro, se incuba bajo condiciones de germinacin de las endosporas, y si ello ocurre, se repite el tratamiento trmico. El aparato utilizado en este tipo de esterilizacin es el Arnold. Existen otros procesos de esterilizacin pero los que hemos descrito son los ms habitualmente utilizados.
Precauciones con algunos Ingredientes

Algunos medios contienen productos txicos. Se deben tomar las medidas de seguridad necesarias al manipular estos productos. Algunos de estos compuestos son la Fucsina bsica y cida, la Pararrosanilina, la Azida Sdica, el Sodio Selenito, etc.
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Conservacin de los medios preparados

Lo ms recomendable es preparar el medio cuando se va a emplear, aunque en muchos casos por razones obvias una parte del medio preparado se consume y el resto se guarda como medio preparado. El tiempo de vida del medio preparado depender de la propia naturaleza del medio, de la hermeticidad de los recipientes que lo contienen, de la temperatura de conservacin y de las condiciones medioambientales. Si la hermeticidad es buena y la temperatura baja, 2-8C, la vida del medio puede llegar a ser de 4 a 6 semanas. De todas formas la refrigeracin favorece la deshidratacin y en algunos casos, como por ejemplo, los medios para anaerobios, la conservacin es mejor a temperatura ambiente que en frigorfico. Se deben evitar las condensaciones ya que el depsito de gotas de agua podr ser causa de una alteracin casi inmediata del medio. Tampoco deben emplearse medios preparados en los que se observe un efecto de deshidratacin.
Conservacin de los medios preparados, listos para su uso

Los medios preparados listos para usar tienen un tiempo limitado de conservacin, que es de varios meses si las condiciones de almacenamiento y transporte son las adecuadas. Se recomienda su almacenamiento por regla general por debajo de los 20C y protegidos de la luz. Algunos medios deben conservarse entre 2-8C, siendo este requisito especificado en la etiqueta del producto. Los medios de cultivo con Agar no deben guardarse por debajo de 0C, ya que se alterara la estructura del gel. La prdida de agua puede provocar precipitados o hacer que cristalicen ciertas sustancias del medio de cultivo, as como originar grietas en las placas preparadas. En los medios de cultivo que deben refundirse y que deben contener aditivos lbiles, se suministra el medio basal preparado y segn la necesidad se deben aadir los aditivos de forma estril.
Conservacin de los medios deshidratados

Como regla general y si no se establecen condiciones particulares los medios deshidratados deben almacenarse en lugar fresco, seco y al abrigo de luz directa del sol. Existen unos medios en concreto, que requieren un almacenamiento entre 2-8C, que son: 414703 Selenito Verde Brillante, Caldo 414680 Marino, Agar 413824 Selenito, Base de Caldo 414698 Marino, Caldo 413809 Selenito y Cistina, Caldo 414722 Emulsin Yema de Huevo 414723 Emulsin Yema de Huevo-Telurito 414724 Potasio Telurito solucin 3,5% En la manipulacin de los frascos se debe procurar que las aperturas y cierres sean los menos posibles y que el tiempo durante el cual el frasco permanece abierto sea el mnimo. De lo contrario el medio se ir rehidratando, con lo que comenzar a apelmazarse y endurecerse, ya que son generalmente higroscpicos. Incluso podra llegar a tener lugar un crecimiento bacteriano en superficie. En estas condiciones debe desecharse el producto.
Refundido de medios slidos

Cuando se precisa refundir los medios slidos, preparados y estriles en frascos y tubos, para verterlos en placa, es aconsejable hacerlo en bao mara, en microondas o en autoclave a vapor fluente. En ningn caso debe aplicarse calor directo. Una vez fundidos, debern dejarse enfriar hasta unos 50C para aadir los aditivos, si fuera necesario y para distribuirlos o sembrarlos. Hay que tener en cuenta que los medios refundidos tienen una cierta tendencia al oscurecimiento y precipitacin, que aumenta cuando se mantienen fundidos durante periodos de tiempo prolongados y a temperaturas entre 45-65C y que ello puede suponer una prdida de las caractersticas nutritivas o selectivas del medio, por lo que es aconsejable, no fundirlos ms de una vez y no mantenerlos en el calor largos periodos de tiempo. En este sentido son recomendables los mtodos rpidos como el que se obtiene con el fundido de medios en el microondas, donde se debe dosificar la intensidad de la radiacin y durante tiempos lo ms cortos posibles. Las fuertes intensidades de radiacin, pueden provocar refundidos parciales, ebulliciones sbitas con eventuales derrames del medio pudiendo alterar las cualidades del mismo.
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Destruccin y desinfeccin
Una vez realizados los cultivos, el medio debe ser autoclavado a 121C durante 30 minutos antes de su desecho definitivo. De igual manera se debe proceder con el material de laboratorio empleado en los cultivos antes de su lavado y nuevo uso.
Medios para tcnica de filtro de membrana, recomendaciones:

La utilizacin de las tcnicas de filtracin se han impuesto en diversas disciplinas por una serie de ventajas que aporta a distintas problemticas. La filtracin permite la concentracin de grandes volmenes de lquidos con pequeas poblaciones de microorganismos, permite separar a los microorganismos del medio en que se encuentran, incluso transferirlo a otros, sin interrumpir su ciclo de crecimiento. Esencialmente la tcnica consiste en filtrar el producto a travs de un filtro de 0,22 micras o 0,45 micras, segn determinacin, ayudado por un sistema de vaco. Si el fluido filtrado contena inhibidores, se lava la membrana varias veces para asegurar su eliminacin. La membrana se recupera de forma asptica y se coloca en el medio de cultivo adecuado segn la determinacin que se desea realizar. Para la enumeracin de colonias, se utiliza un medio slido o una almohadilla absorbente impregnada de medio lquido. La membrana debe entrar en contacto con el medio sin que queden burbujas de aire entre ellos que limitara el crecimiento de los microorganismos. Por regla general los medios usuales pueden utilizarse en estas tcnicas, sin embargo en la microbiologa de aguas se han desarrollado unos medios y un tamao de placa, para utilizar en estas tcnicas.
Control de Calidad
Los ingredientes que forman parte de los medios de cultivo presentan ciertas oscilaciones debido a su origen biolgico. Las formulaciones descritas para cada medio son por tanto aproximadas, ya que estas oscilaciones en las propiedades de los ingredientes deben ser compensadas para obtener medios de cultivo constantes. Nuestros laboratorios disponen de una cepoteca formada por cepas patrn procedentes de ATCC o de CECT para realizar el control microbiolgico de los medios de cultivo y garantizar la constancia de las caractersticas de stos. En la ficha de cada medio de cultivo se detalla el control de calidad correspondiente. Bsicamente consta de dos apartados; uno fsico-qumico en el que se verifica el aspecto, la solubilidad y el pH del medio y otro microbiolgico. En ste se realiza un control de crecimiento de las cepas patrn y en algunos casos, la tasa de recuperacin.
Caducidad
Nuestros medios deshidratados tienen una caducidad general de 4 aos*, a excepcin de los enumerados a continuacin, cuya caducidad les indicamos: 413824 Selenito, Base de Caldo 3 aos 413809 Selenito y Cistina, Caldo 3 aos 414722 Emulsin Yema de Huevo 6 meses 414723 Emulsin Yema de Huevo-Telurito 6 meses 414724 Potasio Telurito sol. 3,5% 1 ao 414703 Selenito Verde Brillante, Caldo 3 aos Nuestros medios preparados tienen un periodo de vida de meses, ms o menos largo dependiendo de su presentacin. Las placas para microbiologa de aguas y las placas de contacto tienen por regla general 7 meses, a excepcin de: 425463.0922 m-CP, Agar 45 das 424955.0922 y 444955.0922 Tergitol 7, Agar 6 meses 434855.0922 Rosa de Bengala y Cloranfenicol, Agar 4 meses Los medios utilizados en los anlisis de rutina tienen 3-4 meses de vida cuando estn distribuidos en placas de 90 mm, cuando se presentan en tubos o frascos suelen tener 12 meses de vida.
* para envases no abiertos y conservados de la manera antes indicada.
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Medios de Cultivo Deshidratados
Agua de Peptona
Peptone Water
Cd.: 413794 Envase: 500 g
Se emplea como diluyente en muestras alimentarias, aguas y materiales diversos. Para la realizacin de la prueba del Indol en aquellos microorganismos capaces de producirlo. Fundamento
La peptona tiene una elevada concentracin de Triptfano, el cual es degradado a Indol por un cierto nmero de microorganismos entre ellos E. coli. La deteccin de este producto se hace aadiendo el reactivo de KOVACS despus de la incubacin (ver pg. IV - 8). Este medio es adecuado para determinar los organismos Indol-positivos y puede utilizarse en lugar de los Caldos Triptfano. En usos generales se puede emplear para el cultivo de una gran variedad de microorganismos, siempre y cuando no presenten exigencias particulares.
Preparacin
Suspender 15 g en 1 l de agua destilada; agitar hasta disolucin total. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Tratar segn los fines a conseguir.
Reactivos auxiliares
Ref. 252908 Descripcin Reactivo de Kovacs DC * Envase
100 ml
Frmula (por litro)

Peptona ......................................................... 10 g Sodio Cloruro ................................................ 5 g pH final: 7,2 0,2
* Producto Opcional
Control de calidad
Control fsico-qumico
Aspecto: polvo fino. Color: blanco-crema. Solubilidad: total. pH: 7,2 0,2
Control microbiolgico
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Formacin de Indol +
Bibliografa
Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 2nd ed. APHA. (1984)
Editado / Edited XI - 2002
I-1
Agua de Peptona Tamponada

Buffered Peptone Water
Cd.: 413795 Envase: 500 g
Se emplea como diluyente de muestras originales de productos alimenticios como leche y sus derivados, concentrados y productos de origen animal. Tambin se emplea como caldo de enriquecimiento no selectivo, especialmente de Enterobactericeas patgenas. Fundamento
Con la mezcla de fosfatos el medio se mantiene tamponado para amortiguar las variaciones de pH que pudieran producirse tanto por la adicin de la muestra como por el propio crecimiento bacteriano en s. El Sodio Cloruro mantiene el nivel salino necesario para el buen mantenimiento y desarrollo de los grmenes y la peptona aporta los elementos nutritivos bsicos para microorganismos que no presenten exigencias particulares. El pre-enriquecimiento con este caldo da mayores crecimientos principalmente de Enterobactericeas patgenas (Salmonella, Shigella), ya que revitaliza aquellas especies daadas en determinados procesos industriales. Es caracterstico el pre-enriquecimiento en muestras de alimentos donde se debe detectar Salmonella. Su composicin corresponde a las recomendaciones de la ISO para productos crnicos.
Frmula (por litro)

Peptona...................................................... 10,0 g Potasio di-Hidrgeno Fosfato ..................... 1,5 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g di-Sodio Hidrgeno Fosfato........................ 9,0 g pH final: 7,0 0,2
Preparacin
Disolver 25,5 g en 1 l de agua destilada. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Proceder segn los fines a conseguir. Para el pre-enriquecimiento de Salmonella incubar a 37C de 18 a 24 horas.
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: blanco crema a tostado claro. Solubilidad: total. pH: 7,0 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Salmonella enteritidis ATCC 13076 Salmonella typhi ATCC 19430 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
Meat and Meat Products-Detection of Salmonellae. ISO 3565. (1975)
I-2
Agua de Peptona Tamponada, (BP, Ph. Eur.)

Cd.: 414944 Envase: 500 g
Buffered Sodium Chloride-Peptone solution, (BP, Ph. Eur.)
Diluyente para la homogeneizacin de muestras en anlisis microbiolgicos. Historia

Las Farmacopeas Europea y Britnica aconsejan este diluyente para preparar la solucin madre de muestras procedentes de distintos orgenes. De la misma forma, se aconseja suplementar este diluyente con diversos agentes neutralizantes tales como Tween 80, Lecitina de huevo e Histidina para eliminar la actividad antimicrobiana de distintas muestras. Disolver 16,1 g en 1 l de agua destilada. Aadir los agentes neutralizantes si se desea. Para obtener el diluyente neutralizante propuesto en la Farmacopea Europea (*), aadir 30 g/l de Tween 80, 3 g/l de Lecitina de Huevo y 1 g/l de Histidina. Ajustar el pH, si fuera necesario, antes de esterilizar. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. (*) Comercializada por Cultimed (495425.0980).
Fundamento
Este diluyente difiere del Agua de Peptona Tamponada (cd. 413795) en una menor aportacin de base nutritiva. El agua de peptona tradicional se utiliza adems de como el diluyente ms habitual en el anlisis de alimentos, en el preenriquecimiento de Salmonella. El agua de peptona segn Farmacopea est descrita para la preparacin de la solucin madre y de los bancos de dilucin.
Modo de empleo
La solucin esterilizada se utilizar como diluyente o tampn de lavado. Este agua una vez preparada ser transparente y de color claro.
Ref. 142050 212312 142045 Descripcin Tween 80 (RFE, USP-NF, BP, Ph.Eur.) PRS-CODEX * Tween 20 QP * L-Histidina (RFE, USP, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX * Lecitina de Huevo *
* Producto Opcional
Envase
1 l; 5 l; 25 l 1 l; 5 l; 25 l 100 g; 1 kg
Frmula (por litro)

Peptona de Casena ................................. Potasio di-Hidrgeno Fosfato ................... Sodio Cloruro ........................................... di-Sodio Hidrgeno Fosfato...................... pH final: 7,0 0,2 1,00 3,56 4,30 7,23 g g g g
Preparacin
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: blanco crema a tostado claro. Solubilidad: total. pH: 7,0 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Salmonella enteritidis ATCC 13076 Salmonella typhi ATCC 19430 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Staphylococcus aureus ATCC 6538 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
Ph. Eur. IV (2002) BP (2000)
I-3
Antibiticos, Medios
Antibiotic Medium
Antibiticos n 1, Medio
Antibiotic Medium n 1
Cd.: 413735 Envase: 500 g
Cd.: 413736 Envase: 500 g
Cd.: 413737 Envase: 500 g
Cd.: 413738 Envase: 500 g
Cd.: 413739 Envase: 500 g

Cd.: 413740 Envase: 500 g
Determinacin de la prueba microbiolgica de los antibiticos en productos farmacuticos, piensos, lquidos corporales y otras muestras de diversos orgenes. Historia
Los medios para antibiticos fueron descritos por Groce y Randall; actualmente las formulaciones corresponden a las recomendaciones de la FDA y la USP. Incubar durante 18-24 horas a 37C. Pasado el tiempo de incubacin se observan unos halos, alrededor del punto de aplicacin del antibitico, sin crecimiento microbiano.Se miden los dimetros de los halos de inhibicin y se interpretan los resultados obtenidos. El dimetro obtenido est en relacin con la actividad antimicrobiana del antibitico testado. Para las determinaciones cuantitativas, se suele recurrir a las diluciones seriadas o medidas turbidimtricas. En estos casos los cultivos se realizan en medios lquidos.
Fundamento
Los ensayos de antibiticos se pueden realizar: en medio slido por tcnicas de difusin o en medios lquidos por mtodos de dilucin. En las tcnicas de difusin el antibitico se puede suministrar de distintas formas: mediante cilindros, mediante perforaciones o por discos. Las metodologas estn descritas por distintos organismos oficiales. De forma general, cuando la determinacin se realiza en medio slido, se procede de la siguiente forma: - El medio preparado y esterilizado se vierte en una placa de Petri (aprox. 14 ml); una vez solidificado se aaden unos 4-8 ml de medio inoculados con el microorganismo del que se desea conocer el antibiograma. Una vez solidificado el agar con el microorganismo que crecer de forma confluente, se colocan sobre el medio de cultivo, bien distanciados entre si, las cantidades definidas del antibitico o antibiticos a ensayar. El antibitico se coloca en pocillos o perforaciones practicados en el mismo agar o impregnando pequeos cilindros o con discos de antibiticos que se encuentran comercializados.
I-4
Frmula (por litro) Antibiticos, Medio

Extracto de Carne Extracto de Levadura D(+)-Glucosa Peptona de Casena Peptona de Gelatina Potasio di-Hidrgeno Fostato di-Potasio Hidrgeno Fosfato Sodio Cloruro Agar Bacteriolgico n 1 1,5 g 3,0 g 1,0 g 4,0 g 6,0 g 15,0 g 30,5 6,6 n 2 1,5 g 3,0 g 6,0 g 15,0 g 25,5 6,6 n 3 1,5 g 1,5 g 1,0 g 5,0 g 1,32 g 3,68 g 3,5 g 17,5 7,0 n 5 1,5 g 3,0 g 6,0 g 15,0 g 25,5 7,9 n 8 1,5 g 3,0 g 6,0 g 15,0 g 25,5 5,7 n 11 1,5 g 3,0 g 1,0 g 4,0 g 6,0 g 15,0 g 30,5 7,9
Total
pH: (0,2)
Preparacin de los medios

Pesar la cantidad total descrita para cada medio en la tabla (Frmula por litro) y suspenderlo en 1 l de agua destilada, calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Los medios lquidos se distribuyen en tubos y despus se esterilizan a 121C durante 15 minutos. Los medios slidos se esterilizan y despus se distribuyen. Advertencia: En estos medios es importante que el pH sea el indicado en la frmula. Verificar el pH y ajustar si fuese necesario.
Modo de empleo
En el fundamento se han nombrado las distintas tcnicas a utilizar. A continuacin se presenta una tabla orientativa del medio a utilizar, ms ptimo, segn el antibitico que se vaya a ensayar (mediante cilindros, discos o similares).
Ejemplo del empleo de los medios en algunos antibiticos Medios Antibitico

Ampicilina Bacitracina Canamicina Carbomicina Cefalotina Cloranfenicol Clorotetraciclina Eritromicina Estreptomicina Gentamicina Neomicina Oleandomicina Oxitetraciclina Paramomicina Penicilina Tetraciclina En la mayora de estos antibiticos se utiliza el medio n 3 para el ensayo turbidimtrico.
l l l l l l l l l l l l l l l l l l
n 1
n 2
n 3
n 5
n 8
n 11
l
I-5
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige o crema. Solubilidad: total o ligeramente opalescente. pH: ver frmula.
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas.
Antibiticos n 1, Medio Microorganismos Staphylococcus aureus ATCC 6538-P Micrococcus luteus ATCC 9341 Bacillus subtilis ATCC 6633 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Halo de inhibicin Cefalotina, Cloranfenicol, Penicilina Cefalotina, Cloranfenicol, Penicilina
Antibiticos n 2, Medio Microorganismos Staphylococcus aureus ATCC 6538-P Micrococcus luteus ATCC 10240 Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Antibiticos n 3, Medio Microorganismos Micrococcus luteus ATCC 9341 Staphylococcus aureus ATCC 6538-P Klebsiella pneumoniae ATCC 10031 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Ensayo de serie de diluciones Canamicina, Tetraciclina Estreptomicina
Antibiticos n 5, Medio Microorganismos Bacillus subtilis BGA Desarrollo Bueno Halo de inhibicin Gentamicina, Estreptomicina
Antibiticos n 8, Medio Microorganismos Bacillus cereus ATCC 11778 Staphylococcus aureus ATCC 6538 Desarrollo Bueno Bueno Ensayo de serie de diluciones Tetraciclina, Oxitetraciclina Clortetraciclina
Antibiticos n 11, Medio Microorganismos Micrococcus luteus ATCC 9341 Staphylococcus aureus ATCC 6538 Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Halo de inhibicin Ampicilina, Eritromicina Canamicina, Neomicina Oleandomicina, Paramomicina
I-6
Baird-Parker, Base de Agar

Baird-Parker Agar Base
Cd.: 413744 Envase: 500 g
Se emplea para el aislamiento selectivo de Estafilococos en alimentos, productos farmacuticos, productos cosmticos y otras muestras biolgicas. Historia
Este medio fue puesto a punto por Baird-Parker en 1962. Medio reconocido por la USP y por la Ph. Eur., adems, de otros organismos oficiales. Se ha demostrado que este medio es el menos inhibidor para los fines propuestos. Glicina ........................................................ Litio Cloruro ................................................ Peptona de Casena ................................... Sodio Piruvato ............................................ Agar............................................................ pH final: 6,8 0,2 12,0 5,0 10,0 10,0 17,0 g g g g g
Fundamento
Se trata de una base a la que se deben aadir Emulsin de Yema de Huevo y Potasio Telurito. Tambin se puede aadir Sulfametacina para inhibir el crecimiento de Proteus. Por la presencia del Litio Cloruro y el Potasio Telurito se inhibe el crecimiento de microorganismos no deseados. Por la presencia del Sodio Piruvato y la Glicina se favorece el crecimiento de los Estafilococos. A su vez el Potasio Telurito combinado con la accin de la yema de huevo permite diferenciar los Estafilococos. El Staphylococcus aureus da colonias negras, por la reduccin del potasio telurito a teluro, rodeadas de un halo de transparencia debido a la actividad lecitinasa. Existe un paralelismo importante entre los coagulasa-positivos y la reaccin descrita con la yema de huevo y el telurito; es por lo que estas caractersticas se utilizan como indicativo de esta actividad. Para la demostracin directa de S. aureus coagulasa-positivos puede suplementarse el medio con plasma de conejo en lugar de yema de huevo.
Preparacin
Suspender 60 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Dejar enfriar hasta 45C y aadir 50 ml de Emulsin de Yema de Huevo-Telurito y, si se desea 50 mg/l de Sulfametacina. Homogeneizar y distribuir en placas de Petri estriles.
Modo de empleo
El medio de cultivo completo es opaco y debe utilizarse en los das siguientes a su preparacin. Sembrar homogneamente en la superficie del medio. Incubar a 37C durante 24-48 horas.
Ref. 414723 A19276 Descripcin Emulsin Yema de Huevo-Telurito CULTIMED Sulfametacina * Envase
50 ml; 100 ml 25 g; 100 g
Frmula (por litro)

Extracto de Carne ...................................... Extracto de Levadura ................................. 5,0 g 1,0 g
* Producto Opcional
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: tostado claro. Solubilidad: total. pH: 6,8 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24-48 horas, y aadidos 50 ml de Emulsin de Yema de Huevo-Telurito. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Proteus mirabilis ATCC 25933 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 Desarrollo Inhibido Satisfactorio Satisfactorio Moderado Color de la Colonia Marrn Negro Negro Halos de Lecitinasas +
Bibliografa
J. App. Bact., 27: 78-82 (1964) J. App. Bact., 25: 12-19 (1962) USP 25 (2002) Ph. Eur. IV (2002)
I-7
Bilis Esculina, Agar

Bile Esculin Agar
Cd.: 413835 Envase: 500 g
Se emplea como medio diferencial para Enterococos y se recomienda para su aislamiento e identificacin presuntiva. Historia
Rochaix fue el primero que demostr que la hidrlisis de la esculina por los enterococos era una prueba apta para su identificacin. Ms tarde Meyer y Schonfeld demostraron que esta hidrlisis en medio biliar era la mejor prueba diferencial para enterococos. La formulacin del medio corresponde a la dada por Swan.
Preparacin
Disolver 64 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin. No sobrecalentar. Esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
El medio se puede emplear en placas o en tubos, en este caso solidificndolo en plano inclinado. Puede aadirse suero de caballo una vez esterilizada, a razn de un 5% en la concentracin final. Para algunos autores esta adicin mejora el crecimiento de los Enterococos, para otros no es apreciable. Incubar entre 35 y 37C de 18 a 24 horas. Se acepta que el material sembrado no contiene Enterococos, si no hay oscurecimiento del medio despus de 3 das de incubacin.
Fundamento
La presencia de la bilis de buey no inhibe el crecimiento de los enterococos, pero s el del resto de las bacterias Grampositivas. Esta caracterstica junto con la capacidad de hidrolizar la esculina son propiedades constantes de los Enterococos. El producto resultante de la hidrlisis de la esculina es la esculetina que forma un complejo con el Hierro(III) Citrato de un color pardo oscuro.
Frmula (por litro)

Bilis de Buey .............................................. 40,0 g Esculina ...................................................... 1,0 g Extracto de Carne ...................................... 3,0 g Hierro(III) Citrato ......................................... 0,5 g Peptona...................................................... 5,0 g Agar............................................................ 15,0 g pH final: 6,6 0,2
Ref. Descripcin Suero de Caballo *
* Producto Opcional
Envase
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: tostado. Solubilidad: ligeramente opalescente. pH: 6,6 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterococcus faecalis ATCC 11700 Enterococcus faecalis ATCC 19433 Enterococcus faecium ATCC 8043 Streptococcus pyogenes ATCC 12344 Streptococcus pneumoniae ATCC 6301 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Escherichia coli ATCC 25922 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Nulo Nulo Satisfactorio Leve Medio (oscurecido) + + + + (leve)
Bibliografa
Bact. Proceedings M33. (1969) J. Clin. Path., 7: 160 (1954) Clin. Lab. Forum. (1970)
I-8
Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar

Violet Red Bile Glucose Agar (VRBG)
Cd.: 413745 Envase: 500 g
Se emplea para el recuento de Enterobacterias en productos lcteos, crnicos y otros alimentos. Fundamento
Por la presencia simultnea de violeta cristal y sales biliares se asegura en gran parte la inhibicin de la flora acompaante. La degradacin de la glucosa a cido se pone de manifiesto por el cambio de color del indicador. La presencia de halo en estas colonias corresponde a un precipitado biliar. La mayora de organismos que presentan estas caractersticas son Enterobacterias, sin embargo no es completamente especfico, por ejemplo, las Aeromonas se comportan de forma similar.
Preparacin
Suspender 41,5 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Dejar enfriar a 45C y emplear de inmediato. Se puede esterilizar con cuidado (30 minutos vapor fluente, por ejemplo). NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE.
Modo de empleo
Transferir 1 ml de la muestra a analizar y 1 ml de sus sucesivas diluciones a tantas placas como correspondan. Con el medio enfriado a una temperatura entre 45 y 48C, aadir a cada placa 15 ml del medio lquido. Homogeneizar girando lateralmente las placas en un sentido y otro. Dejar enfriar hasta solidificacin. Aadir a cada placa 10 ml ms del medio lquido y volver a dejar solidificar. Al haber asegurado la anaerobiosis no tendr lugar el crecimiento de bacterias Gram-negativas no fermentadoras. Incubar a 37C durante 24 horas. La formacin de colonias de color prpura violeta, rodeadas de un halo del mismo color, indica presencia de Enterobacterias.
Frmula (por litro)

Mezcla de Sales Biliares ........................ 1,5 Violeta Cristal.......................................... 0,002 Rojo Neutro ............................................ 0,03 D(+)-Glucosa .......................................... 10,0 Extracto de Levadura ............................ 3,0 Peptona de Gelatina ............................... 7,0 Sodio Cloruro ........................................ 5,0 Agar ...................................................... 15,0 pH final: 7,4 0,2 g g g g g g g g
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige rojizo. Solubilidad: total. pH: 7,4 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 11775 Salmonella gallinarum NCTC 9240 Shigella flexneri ATCC 29903 Staphylococcus aureus ATCC 6538 Streptococcus lactis ATCC 19435 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Inhibido Inhibido Color de la Colonia Roja Roja Roja
Bibliografa
J. Bact., 84: 381 (1962) J. Appl. Bact., 26: 444-452 (1963)
I-9
Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar

Violet Red Bile Lactose Agar (VRBL)
Cd.: 413746 Envase: 500 g
Se emplea fundamentalmente como medio selectivo y diferencial para la deteccin y enumeracin de Coliformes en la leche y productos lcteos. Tambin se emplea en aguas y otros productos alimentarios. Historia
El primer trabajo original fue de M. H. Mac Crady en 1932 para el anlisis de leches. Ms tarde Bartram y Black lo emplearon para el recuento de Coliformes en leche cruda, pasteurizada y certificada. As mismo Miller y Prickett lo emplearon en un caso prctico de recontaminacin de la leche. La formulacin de este medio corresponde a las recomendaciones de la APHA.
Preparacin
Suspender 41,5 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Se puede esterilizar con cuidado (30 minutos vapor fluente, por ejemplo). NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE.
Modo de empleo
Transferir 1 ml de la muestra a analizar y 1 ml de sus sucesivas diluciones a tantas placas como correspondan. Con el medio enfriado a una temperatura entre 45 y 48C, aadir a cada placa 15 ml del medio lquido. Homogeneizar girando lateralmente las placas en un sentido y otro. Dejar enfriar hasta solidificacin. Aadir a cada placa 10 ml ms del medio lquido y volver a dejar solidificar. Incubar a 37C durante 24 horas para el recuento de Coliformes.
Fundamento
La presencia simultnea de violeta cristal y sales biliares asegura la inhibicin del crecimiento de las bacterias Grampositivas. A su vez la fermentacin de la lactosa da lugar por un lado a la formacin de cido, que hace virar a rojo el indicador, y por otro a la precipitacin de las sales biliares alrededor de las colonias. Las colonias, presentan un color rojo prpura y aparecen rodeadas por una franja rojiza.
Frmula (por litro)

Mezcla de Sales Biliares ......................... 1,5 Violeta Cristal.......................................... 0,002 Rojo Neutro ............................................ 0,03 Lactosa .................................................. 10,0 Extracto de Levadura ............................. 3,0 Peptona de Gelatina .............................. 7,0 Sodio Cloruro ........................................ 5,0 Agar........................................................ 15,0 pH final: 7,4 0,2 g g g g g g g g
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige rojizo. Solubilidad: total. pH: 7,4 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 11775 Salmonella gallinarum NCTC 9240 Shighella flexneri ATCC 29903 Staphylococcus aureus ATCC 6538 Streptococcus lactis ATCC 19435 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Inhibido Inhibido Color de la Colonia Rojo
Bibliografa
Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. APHA. (1976) Standard Methods for the Examination of Dairy Products. 14 th ed. APHA. (1978)
I - 10
Bilis-Tetrationato-Verde Brillante, Caldo

Bile Tetrathionate-Brilliant Green Broth
Cd.: 414654 Envase: 500 g
Se emplea para el enriquecimiento selectivo de Salmonella en leches y productos lcteos, carnes y alimentos en general. Fundamento
La Bilis y el Verde Brillante inhiben el crecimiento de la flora Gram-positiva. Las bacterias reductoras del tetrationato como Proteus y Salmonella crecen de forma ptima, mientras que Coliformes y flora habitual del intestino queda inhibida. Puede aadirse Novobiocina a una concentracin de 0,04 g/l de Caldo para inhibir el crecimiento de Proteus. El carbonato clcico neutraliza el cido formado en la reduccin del tetrationato.
Preparacin
Disolver 63 g en 1 l de agua destilada. Calentar (mximo 50C) y agitar hasta disolucin total. Distribuir en tubos estriles repartiendo el precipitado de calcio carbonato. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Los mejores enriquecimientos se consiguen despus de dejar el Caldo preparado en reposo 2 3 das a temperatura ambiente.
Modo de empleo
Sembrar la muestra e incubar a 37C durante 24 horas. Pasado el tiempo de incubacin sembrar en medio selectivo.
Frmula (por litro)

Bilis de Buey desecada ............................ 8,0 g Potasio Tetrationato .................................. 20,0 g Verde Brillante........................................... 0,07 g Calcio Carbonato...................................... 20,0 g Peptona de Carne .................................... 8,6 g Sodio Cloruro ........................................... 6,4 g pH final: 7,0 0,2
Ref. Descripcin Novobiocina *
* Producto Opcional
Envase
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: crema a lo sumo con tinte verdoso. Solubilidad: presenta un precipitado de Calcio Carbonato. pH: 7,0 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Crecimiento 6 horas 24 horas < 30% > 70% < 5% > 95%
Microorganismos Escherichia coli ATCC 11775 Salmonella typhimurium ATCC 14028
Concentracin del inculo aprox. 99% aprox. 1%
Bibliografa
J. Clin. Path., 12: 568-571 (1959) Ph. Eur. IV (2002)
I - 11
Bilis-Verde Brillante, Agar

Brilliant Green Bile Agar
Cd.: 413747 Envase: 500 g
Se emplea como medio selectivo y diferencial para determinar la densidad relativa de bacterias Coliformes en agua, aguas residuales y alimentos. Historia
Se trata de una rplica del medio propuesto por Noble y Tonney para la determinacin de bacterias Coliformes en aguas. Est concebido como indicador del grado de contaminacin de la muestra.
Preparacin
Suspender 20,6 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Fundamento
La presencia conjunta del verde brillante y de la bilis hacen que el medio sea selectivo para bacilos Gram-negativos, los cuales al fermentar la lactosa dan lugar a colonias intensamente rojas rodeadas de un halo rosa, que contrastan con el fondo verde azulado del medio.
Modo de empleo
El medio preparado es fotosensible por lo que se recomienda almacenarlo al abrigo de la luz, y prepararlo poco antes de su utilizacin. Incubar a 37C de 18 a 24 horas.
Frmula (por litro)

Bilis de Buey ....................................... Verde Brillante ..................................... Erioglaucina ......................................... Fucsina Bsica .................................... Hierro(III) Cloruro.................................. Lactosa ............................................... Peptona de Gelatina............................ Potasio di-Hidrgeno Fosfato .............. Sodio Sulfito ........................................ Agar .................................................... pH final: 6,9 0,2 2,95 29,5 64,9 77,6 29,5 1,9 8,25 15,3 0,205 10,15 mg g mg mg mg g g mg g g
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: prpura claro. Solubilidad: ligeramente opalescente. pH: 6,9 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella enteritidis ATCC 13076 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Inhibido Satisfactorio Color de la Colonia Rojo intenso Incolora Rosa
Bibliografa
Noble y Tonney, Journal of American Water Works Association, 27: 108 (1935)
I - 12
Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo

Brilliant Green Bile 2% Broth
Cd.: 413748 Envase: 500 g
Se emplea para la investigacin y recuento de bacterias Coliformes en aguas, leches, productos alimenticios y cualquier material de inters sanitario. Recomendado para el enriquecimiento selectivo y enumeracin de E. coli, y para la tcnica del NMP. Historia
Los primeros que consiguieron resultados satisfactorios fueron Dunham y Schoenlein, que despus de ensayar las cantidades y proporciones de los componentes obtuvieron resultados ptimos. Es un medio recomendado por diversos organismos oficiales.
Frmula (por litro)

Bilis de Buey Deshidratada ..................... Verde Brillante......................................... Lactosa .................................................. Peptona de Gelatina ............................... pH final: 7,2 0,2 20,0 g 13,3 mg 10,0 g 10,0 g
Fundamento
El objetivo de este medio es el de poder inhibir el crecimiento de los microorganismos distintos de los del grupo de Coliformes, al tiempo que stos puedan crecer sin restriccin. Con la presencia de la Bilis de buey y del Verde Brillante se consigue la inhibicin de casi la totalidad de los microorganismos Gram-positivos y de los Gram-negativos distintos de los del grupo de los Coliformes. Se ha de sealar que la concentracin de Verde Brillante es crtica para impedir el crecimiento de grmenes anaerobios capaces de fermentar la lactosa a 44C, lo cual, si se produjera, podra falsear los resultados. Debe confirmarse la identificacin por otras pruebas ya que la fermentacin de la lactosa con formacin de gas se interpreta como indicativo de E. coli. La produccin de gas se evidencia con la campana de Durham.
Preparacin
Disolver 40 g en 1 l de agua destilada. Distribuir en tubos de ensayo con campana Durham en porciones de 10 ml cuando la muestra sea de 1 ml o menos. Si la muestra a analizar es mayor, se puede preparar un caldo ms concentrado (doble o triple concentrado) y restablecer la concentracin al aadir la muestra. En cualquier caso esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Para los Coliformes totales incubar a 37C de 24 a 48 horas. Para los Coliformes fecales incubar a 44C de 24 a 48 horas. En la tcnica de NMP el ttulo de E. coli, corresponde al volumen ms pequeo de muestra que produce gas a 44C. Debe confirmarse la identificacin por otras pruebas complementarias.
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige verdoso. Solubilidad: total. pH: 7,2 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Enterococcus faecalis ATCC 19433 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Inhibido Inhibido Produccin de gas + +
Bibliografa
Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 15th ed. APHA. (1981) Meat and Meat products-Detection and Enumeration of Presumptive coliform Bacteria and Presumptive Escherichia coli. ISO 3811. (1975)
I - 13
Bordet Gengou, Base de Agar

Bordet Gengou Agar Base
Cd.: 413750 Envase: 500 g
Se emplea para la identificacin y aislamiento de Bordetella pertussis y Bordetella parapertussis, bsicamente en el diagnstico de la tos ferina. Historia
Este medio se basa en la formulacin original dada por Bordet y Gengou a la que se han introducido algunas modificaciones hasta tener la frmula actual. Su principal aplicacin ha sido el diagnstico de la tos ferina. Como se trata de una base se debe aadir sangre desfibrinada.
Preparacin
Suspender 36 g en 1 l de agua destilada, aadir 10 ml de glicerina y mezclar bien. Calentar y agitar hasta ebullicin y disolucin total. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Dejar enfriar hasta 45C y aadir aspticamente 150-200 ml de sangre de caballo desfibrinada y estril. Mezclar bien sin hacer burbujas y distribuir en placas de Petri estriles. Antes de distribuir puede aadirse el antibitico. Las placas deben estar ms bien llenas de medio y no deben secarse puesto que tendrn incubaciones prolongadas.
Fundamento
El medio con glicerina y sangre est indicado para el crecimiento de Bordetella pertussis y Bordetella parapertussis. Se puede conseguir que el medio sea selectivo si se aaden 0,25 unidades de Penicilina por cada ml. En las muestras de secreciones nasofarngeas hay mucha flora acompaante de Bordetella resistente a la Penicilina, por lo que se recomienda la adicin de 40 mg de cefalexina por litro de medio.
Modo de empleo
Incubar a 37C de 3 a 4 das. Las colonias de Bordetella pertussis son prcticamente transparentes, poco definidas, brillantes y de dimetro inferior a 1 mm con un estrecho halo de hemlisis tipo: beta. Bordetella parapertussis tiene un crecimiento ms rpido. Las colonias son similares y dan una coloracin verde oscura al medio. Las colonias de cocos Gram-positivos son opacas y ms oscuras. Pasados 6 das de incubacin sin crecimientos caractersticos puede considerarse que las muestras son negativas.
Frmula (por litro)

Infusin de Patata....................................... 4,5 g Proteosa Peptona....................................... 10,0 g Sodio Cloruro ............................................. 5,5 g Agar............................................................ 16,0 g pH final: 6,7 0,2
Ref. 131339 Descripcin Glicerina PA-ACS-ISO Sangre de Caballo Penicilina * Cefalexina *
* Producto Opcional
Envase
1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l; 60 l
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige. Solubilidad: puede tener un ligero precipitado. pH: 6,7 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Bordetella bronchiseptica ATCC 4617 Bordetella pertussis ATCC 8467 Bordetella parapertussis Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
J. Path. Bact., 35: 831-842 (1932) Amm. Inst. Pasteur, 20: 731-741 (1906)
I - 14
Brucella, Base de Agar

Brucella Agar Base
Cd.: 413837 Envase: 500 g
Se emplea para el cultivo y aislamiento de Brucella en productos lcteos y muestras biolgicas. Aadiendo sangre permite el cultivo de grmenes aerobios y anaerobios con exigencias particulares. Fundamento
Se trata de un medio muy nutritivo dado el elevado contenido de peptonas. El extracto de levadura es una fuente de complejo vitamnico B. La glucosa aporta la energa necesaria para el desarrollo de los microorganismos. Como base permite aadir sangre y otras vitaminas segn se desee. Para hacerlo ms selectivo se pueden aadir antibiticos como la Polimixina B, la Bacitracina y la Cicloheximida, sobre todo si se trata de investigar Brucella, tambin puede aadirse Violeta de Metilo. Las concentraciones de estos aditivos con los que se suplementa este medio son: Bacitracina..................................... 25000 UI/l Polimixina-B ................................... 6000 UI/l Cicloheximida ................................ 100 mg/l Violeta de Metilo ............................ 1,25 mg/l Esta base tambin puede ser usada como: Medio basal para Campylobacter jejuni. Mediante la adicin de los siguientes antibiticos; por litro de medio. Vancomicina .................................... 10 mg/l Polimixina-B..................................... 2500 UI/l Trimetoprim...................................... 5 mg/l adems de estos tres productos si la muestra a analizar puede estar contaminada con Candida albicans aadir: Cefalotina ............................................. 15 mg/l Amfotericina B ..................................... 2 mg/l
Preparacin
Suspender 43 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Suplementar el medio segn los objetivos deseados.
Modo de empleo
Para la determinacin de Brucella, los cultivos primarios se incubarn 4-5 das en atmsfera al 10% CO 2. Si no hay crecimiento, la incubacin se prolongar hasta 21 das. Para la determinacin de Campylobacter la inoculacin se realizar en una atmsfera rica en CO 2. A 37C crecen las especies de Campylobacter ms habituales, para seleccionar Campylobacter jejuni, hacer la incubacin a 42C. Advertencia: Las especies de Brucella son muy infecciosas (vehculo de transporte el aire), por lo que deben ser manipuladas en cabina de seguridad.
Ref. 374952 375266 Descripcin Bacitracina * Polimixina B Sulfato PB * Cicloheximida PB * Vancomicina * Trimetoprim * Cefalotina * Anfotericina B * 252079 Violeta de Metilo DC *
25 g; 100 g * Producto Opcional 1g 1 g; 5 g; 25 g
Envase
Frmula (por litro)

Extracto de Levadura ................................. 2,0 g D(+)-Glucosa .............................................. 1,0 g Peptona de Carne ...................................... 10,0 g Peptona de Casena ................................... 10,0 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g Sodio Hidrgeno Sulfito .............................. 0,1 g Agar............................................................ 15,0 g pH final: 7,0 0,2
I - 15
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige claro. Solubilidad: ligeramente opalescente. pH: 7,0 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C en atmsfera de CO2 y observados a las 24-72 horas. Microorganismos Brucella abortus ATCC 4315 Brucella melitensis ATCC 4309 Brucella suis ATCC 4314 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
J. Bact., 66: 502-504 (1953) Amer. J. Clin. Path., 27: 482-485 (1957)
I - 16
Calcio Caseinato, Agar

Calcium Caseinate Agar
Cd.: 413830 Envase: 500 g
Se emplea como medio selectivo para el recuento de microorganismos proteolticos (degradadores de protenas) en alimentos. Historia
Este medio est basado en las formulaciones originales de Frazier y Rupp y modificado hasta obtener resultados ptimos.
Preparacin
Suspender 29 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Distribuir en placas de Petri estriles mezclando bien el precipitado que se forma. El medio debe ser opalescente.
Fundamento
El medio preparado ha de ser opalescente debido a la presencia de casena. El procedimiento se fundamenta en que los microorganismos proteolticos degradan la protena producindose un halo de transparencia alrededor de las colonias. Si no se produce este halo el resultado de la determinacin es negativo. Si se desea intensificar la turbidez del medio se pueden aadir de 5 a 10 g de leche descremada en 1 l de medio.
Modo de empleo
Se puede inocular por extensin en superficie o por vertido en placas y la incubacin puede durar de 2 a 3 das. Para facilitar el recuento de las colonias, con halo de transparencia, se puede cubrir la superficie de la placa con cido actico entre el 5 y el 10%.
Frmula (por litro)

Calcio Cloruro ........................................... 0,05 Calcio Hidrxido ....................................... 0,05 Casena (Hammarsten).............................. 2,5 Extracto de Carne .................................... 3,0 Peptona de Carne .................................... 5,0 Sodio Cloruro ........................................... 5,0 Agar.......................................................... 13,5 pH final: 7,2 0,2 g g g g g g g
Ref. 131008 Descripcin Acido Actico glacial PA-ACS-ISO * Leche desnatada *
* Producto Opcional
Envase
1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l; 60 l; 200 l
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige claro. Solubilidad: opalescente. pH: 7,2 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Bacillus cereus ATCC 11778 Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 Proteus vulgaris ATCC 13315 Escherichia coli ATCC 25922 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Halos de transparencia + +
Bibliografa
FRAZIER & RUPP., J. Bact., 16: 57-63 (1928)
I - 17
Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Agar

Kanamycin Esculin Azide Agar (CeNAN)
Cd.: 414676 Envase: 500 g
Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Caldo

Kanamycin Esculin Azide Broth (CeNAN)
Cd.: 414695 Envase: 500 g
Se emplea para la deteccin, aislamiento y confirmacin de Enterococos en alimentos, aguas y otras muestras biolgicas. Historia
Se trata de unos medios prescritos por el Centro Nacional para la Alimentacin y Nutricin (CeNAN). El medio lquido se utiliza para la deteccin presuntiva de Enterococos mientras, que el medio slido permite la deteccin confirmativa y aislamiento de estos organismos.
Frmula (por litro) del Agar

Canamicina Sulfato ................................... 0,02 g Esculina .................................................... 1,0 g Azida Sdica ............................................ 0,15 g Amonio Hierro(III) Citrato ........................... 0,5 g Extracto de Levadura................................ 5,0 g Sodio Cloruro ........................................... 5,0 g di-Sodio Hidrgeno Citrato ....................... 1,0 g Triptona .................................................... 20,0 g Agar.......................................................... 15,0 g pH final: 7,0 0,2
Fundamento
La selectividad de estos medios para los Enterococos es muy elevada e incluso superior a la de otros medios comparables. La canamicina sulfato y la azida sdica inhiben el crecimiento de la flora acompaante, mientras que los Enterococos pueden crecer sin restriccin. A su vez estos microorganismos hidrolizan la esculina con la produccin de glucosa y esculetina, la cual reacciona con el amonio hierro(III) citrato para dar un complejo de color variable entre el verde y el negro.
Preparacin
Suspender 33 g de Caldo o 48 g del Agar en 1 l de agua destilada. El caldo se distribuye en tubos de 9 ml y se esteriliza a 121C durante 15 minutos. El agar esterilizado se distribuye en placas de Petri.
Frmula (por litro) del Caldo

Canamicina Sulfato................................... 0,02 Esculina .................................................... 1,0 Azida Sdica ............................................ 0,15 Amonio Hierro(III) Citrato ........................... 0,5 Extracto de Levadura................................ 5,0 Sodio Cloruro ........................................... 5,0 di-Sodio Hidrgeno Citrato ....................... 1,0 Triptona .................................................... 20,0 pH final: 7,0 0,2 g g g g g g g g
Modo de empleo
Se siembra 1 ml de la muestra o de las diluciones en el Caldo de cultivo, que se incubar a 37C durante 24h. Se considerarn positivos aquellos tubos que hayan desarrollado un color verde negruzco. De ellos se sembrar una alcuota de 0,1 ml, en la superficie de las placas de Agar (Canamicina Esculina Azida). Estas placas se incubaran a 37C durante 48 horas con lectura cada 24 horas. Los Enterococos forman colonias translcidas rodeadas de un halo negro. Aislar las colonias y realizar las confirmaciones pertinentes. El Caldo Canamicina Esculina azida permite, adems, el recuento por la tcnica de NMP.
I - 18
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige. Solubilidad: total. pH: 7,0 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterococcus faecalis ATCC 11700 Enterococcus faecium ATCC 8043 Staphylococcus aureus ATCC 6538 Escherichia coli ATCC 11775 Streptococcus lactis ATCC 19435 Desarrollo Bueno Bueno Moderado Inhibido Inhibido-ligero Viraje a verde oliva-negro + + + / leve
Bibliografa
CeNAN Tcnicas para el Examen Microbiolgico de Alimentos y Bebidas. Madrid. (1982)
Peligrosidad
R: 22-52 S: 45 Nocivo por ingestin. Nocivo para los organismos acuticos. En caso de accidente o malestar, acuda inmediatamente al mdico (si es posible, mustrele la etiqueta).
I - 19
Cerebro Corazn (BHI), Infusin

Brain Heart Infusion (BHI)
Cd.: 413777 Envase: 500 g
Cerebro Corazn (BHI), Agar

Brain Heart Infusion Agar (BHI)
Cd.: 413772 Envase: 500 g
Se emplea para el cultivo de bacterias exigentes como Estreptococos, Neumococos, Meningococos y otros. Por la adicin de Estreptomicina, Gentamicina o Cloranfenicol resulta un medio selectivo para hongos. Historia
Este medio se basa en el caldo de Rosenow. Los primeros estudios demostraron que el medio era ms eficaz que otros como base glucosada en el aislamiento de determinadas bacterias. Si adems se le aada antibitico el medio se haca selectivo para el cultivo de levaduras y hongos, sobre todo en muestras altamente contaminadas por bacterias.
Preparacin
Suspender 52 g (Agar) 37 g (Infusin) en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Agitar el medio antes de usar. Para preparar un medio selectivo para hongos, el medio esterilizado y fundido se debe enfriar hasta 50C y aadir aspticamente 20.000 UI de penicilina y 40 mg de estreptomicina por litro de medio. Se obtiene un medio ms estable aadiendo 0,05 mg de cicloheximida y 0,5 mg de cloranfenicol por litro, antes de esterilizar.
Fundamento
Por la presencia de peptona, infusin de cerebro de ternera e infusin de corazn de res, se tienen los componentes necesarios para nutrir microorganismos exigentes. La glucosa se emplea para la fermentacin y el fosfato como tampn. Por la adicin de antibitico es un medio adecuado para el estudio de hongos patgenos. Debido a su contenido de glucosa es menos indicado para la caracterizacin de hemlisis, pero puede utilizarse suplementado con sangre.
Modo de empleo
Incubar a 37C de 24 a 72 horas.
Ref. Descripcin Sangre * Estreptomicina * Gentamicina * 143481 375266 Cloranfenicol (RFE, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX * Cicloheximida PB*
25 g; 100 g; 500 g 1 g; 5 g; 25 g
Frmula (por litro) de Cerebro Corazn (BHI), Infusin

Infusin de Cerebro de Ternera (a partir de 200 g) ............................. 12,5 g Infusin de Corazn de Res (a partir de 250 g)................................... 5,0 g D(+)-Glucosa .............................................. 2,0 g Peptona de Gelatina ................................... 10,0 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g di-Sodio Hidrgeno Fosfato........................ 2,5 g pH final: 7,4 0,2
Envase
* Producto Opcional
Frmula (por litro) de Cerebro Corazn (BHI), Agar

Infusin de Cerebro de Ternera (a partir de 200 g) ............................. 12,5 g Infusin de Corazn de Res (a partir de 250 g)................................... 5,0 g D(+)-Glucosa .............................................. 2,0 g Mezcla de Peptonas ................................... 10,0 g di-Potasio Hidrgeno Fosfato ..................... 2,5 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g Agar............................................................ 15,0 g pH final: 7,4 0,2
I - 20
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige. Solubilidad: ligeramente opalescente. pH: 7,4 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Neisseria meningitidis ATCC 13090 Streptococcus pneumoniae ATCC 6303 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Desarrollo Bueno Bueno Bueno
Bibliografa
J. Bact., 62: 613 (1951)
I - 21
Cereus (BCA), Base de Agar Selectivo

Bacillus Cereus Selective Agar Base
Cd.: 414119 Envase: 500 g
Se emplea para el aislamiento y recuento de Bacillus cereus, en todo tipo de alimentos. Historia
Mossel concibi este medio para la deteccin y enumeracin de Bacillus cereus en todo tipo de alimentos. Adems del recuento, este medio permite definir determinadas caractersticas de este microorganismo: la resistencia a la Polimixina B, la produccin de lecitinasa y la no fermentacin del Manitol. Agar.......................................................... 14 pH final: 7,2 0,2 g
Preparacin
Suspender 40 g en 950 ml de agua destilada. Calentar y agitar hasta disolucin total. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Enfriar a 50C; aadir aspticamente 100.000 UI de Polimixina B y 50 ml de emulsin de yema de huevo estril por litro de medio. Mezclar bien y distribuir.
Fundamento
La adicin de Polimixina-B Sulfato a esta base de agar inhibe el crecimiento de la flora secundaria. B. cereus es manitol-negativo, lo que permite su distincin de la flora acompaante manitol-positiva, que hace virar el Azul de Bromotimol a amarillo. Al tratarse de un microorganismo con actividad lecitinasa se forma un halo de precipitados blancos alrededor de la colonia, como resultado de la degradacin de la lecitina del huevo. B. cereus en condiciones normales y cuando su nmero es limitado no se considera patgeno, sin embargo es capaz de producir intoxicacin alimentaria al hombre cuando un alimento esta muy contaminado o cuando las condiciones de conservacin no son adecuadas. Se utiliza, tambin, como indicador del mantenimiento de la cadena del fro en los alimentos.
Modo de empleo
Las placas sembradas se incuban a 30C de 18 a 24 horas. Pueden existir confusiones con colonias de otros bacilos Gram-positivos. Las pruebas confirmativas a realizar son: fermentacin de glucosa, la utilizacin de la gelatina y reduccin de nitratos, pruebas positivas para Bacillus cereus.
Ref. 374952 414722 Descripcin Polimixina B Sulfato PB Emulsin Yema de Huevo CULTIMED Envase
1g 50 ml; 100 ml
Frmula (por litro)

Azul de Bromotimol .................................. 0,12 g D(+)-Manita............................................... 10,0 g Peptona Bacteriolgica............................. 1,0 g di-Sodio Hidrgeno Fosfato ...................... 2,5 g Sodio Piruvato .......................................... 10 g Potasio di-Hidrgeno fosfato .................... 0,2 g Magnesio Sulfato...................................... 0,1 g Cloruro Sdico.......................................... 2,0 g
I - 22
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: crema. Solubilidad: total. pH: 7,2 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24-40 horas despus de aadir Emulsin de Yema de Huevo y Polimixina B Sulfato. Microorganismos Bacillus cereus ATCC 11778 Bacillus subtilis ATCC 6051 Proteus mirabilis ATCC 29906 Staphylococcus aureus ATCC 6538 Desarrollo Aceptable Aceptable Inhibido Inhibido Color de la Colonia Azul Turquesa Amarillo Precipitacin +
Bibliografa
Appl. Microbiol., 15: 650-653 (1967) J. Bact., 75: 499-509 (1958)
I - 23
Chapman-Stone, Agar
Chapman-Stone Agar
Cd.: 413831 Envase: 500 g
Se emplea como medio selectivo y diferencial en el aislamiento de Estafilococos en alimentos. Historia

Este medio est formulado de acuerdo con la composicin original de Chapman. Se trata de un medio similar al de Estafilococos n 110, emplendose de la misma manera y diferencindose de este ltimo en que se ha reducido al 5,5% el contenido de sodio cloruro y se ha aadido amonio sulfato, con lo que ya no es necesario impregnar la placa con disolucin de esta sal para determinar la licuefaccin de la gelatina por el mtodo de Stone.
Frmula (por litro)

Amonio Sulfato ........................................... Extracto de Levadura ................................. Gelatina ...................................................... D(-)-Manita.................................................. Peptona...................................................... di-Potasio Hidrgeno Fosfato ..................... Sodio Cloruro ............................................. Agar............................................................ pH final: 7,0 0,2 75,0 2,0 30,0 10,0 10,0 5,0 55,0 15,0 g g g g g g g g
Fundamento
El aspecto del medio preparado es blanco y opaco. La presencia de sodio cloruro le confiere carcter selectivo. En este medio es posible determinar si hubo fermentacin de la D(-)-Manita tras gotear una solucin de prpura de bromocresol al 0,04% donde crecieron las colonias; si se produce cambio de color indica presencia de cido, por tanto reaccin positiva. A su vez los halos transparentes corresponden a la protelisis de la gelatina por el enzima gelatinasa. Despus de la incubacin cualquier colonia amarilla o anaranjada, rodeada de un halo transparente y manitol positiva, corresponder probablemente a Staphylococcus aureus. Para aumentar la selectividad del medio puede aadirse Sodio Azida a razn de 65 mg/l.
Preparacin
Suspender 202 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar. Hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121C durante 10 minutos.
Modo de empleo
Se dispensa segn se desee y se incuba entre 30 y 32C durante 48 horas. Las colonias de Estafilococos patgenos son amarillas, doradas o anaranjadas, fermentan el manitol y dan positiva la reaccin de Stone.
Ref. 121546 122712 Descripcin Prpura de Bromocresol PA Sodio Azida PA * Envase
5 g; 25 g 100 g; 250 g; 1 kg
* Producto Opcional
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige claro. Solubilidad: opalescente con precipitado. pH: 7,0 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 Desarrollo Inhibido Satisfactorio Satisfactorio Halo + +
Bibliografa
Chapman, Food Res., 13: 100 (1948) Chapman, J. Bact., 63: 147 (1952)
I - 24
Chapman TTC (Tergitol 7), Agar

Chapman TTC (Tergitol 7) Agar
Cd.: 414955 Envase: 500 g
Medio recomendado para la determinacin del nmero de Coliformes totales, fecales y presuncin de E. coli en aguas potables y envasadas por el mtodo de filtro membrana. Historia
La formulacin de este medio corresponde al descrito en la ISO 9308 sobre determinacin y recuento de coliformes, y medio presuntivo de E. coli. Lactosa 1-hidrato .................................... 20,0 g Sodio Heptadecil sulfato ........................... 0,1 g Agar.......................................................... 15,0 g pH final: 7,2 0,2
Fundamento
La fermentacin de la Lactosa se pone de manifiesto por el viraje del Azul de Bromotimol; las colonias lactosa positivas tienen un halo amarillo, mientras que las lactosa negativas presentan un halo azulado. El Sodio Heptadecil Sulfato (Tergitol 7) es inhibidor de la flora acompaante. Este medio puede ser utilizado sin la adicin de TTC y permitir la presuncin de Coliformes. La adicin del TTC permite una sospecha precoz de la presencia de E. coli. Este producto es reducido por todos los Coliformes, a excepcin de E. coli. Las colonias adquieren un color rojo ladrillo, mientras que la colonia de E. coli es amarilla con o sin centro anaranjado.
Preparacin
Disolver 56,2 g en 1 l de agua destilada. Agitar hasta disolucin y esterilizar a 121 C durante 15 minutos. Dejar enfriar el agar hasta 45-60C y aadir 3 ml de una solucin al 1% de 2,3,5-Trifenil-2H-Tetrazolio Cloruro esterilizada por filtracin. Mezclar bien y repartir en placas de Petri estriles. No recalentar.
Modo de empleo
Filtrar el volumen de agua aconsejado en las normativas y colocar el filtro en las placas preparadas. Realizar dos filtraciones e incubar una a 37 C y otra a 44C para determinar coliformes totales y fecales, respectivamente.
Frmula (por litro)

Azul de Bromotimol .................................. 0,05 Extracto de Levadura................................ 6,0 Extracto de carne ..................................... 5,0 Peptona de Carne .................................... 10,0 g g g g
Ref. 374950 Descripcin 2,3,5-Trifenil-2H-Tetrazolio Cloruro PB Envase
10 g; 25 g; 100 g
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige azulado. Solubilidad: total. pH: 7,2 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24-48 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Citrobacter sp. Klebsiella sp. Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Especies no fermentadoras Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Color de la Colonia Amarillo con centro naranja Amarillo con centro naranja Rojo a amarillo Rojo a amarillo oscuro con centro naranja Violeta claro Halo Amarillo Azulado Amarillo Amarillo Azulado
Bibliografa
J. Bact., 53: 504 (1947) J. Appl. Bact., 25: 20-29 (1962) Orden n 21936. BOE n 193. (1983) ISO 9308: 1 (1990)
I - 25
Citrato de Koser, Caldo

Koser Citrate Medium
Cd.: 414692 Envase: 500 g
Se emplea para la diferenciacin de organismos Coliformes, bsicamente de Escherichia y Enterobacter, basndose en la capacidad de utilizar el citrato. Fundamento
Koser descubri que aportando como nica fuente de carbono el cido ctrico o su sal sdica, Enterobacter aerogenes se desarrolla bien mientras que Escherichia coli quedaba inhibida. De esta manera los tubos que despus de la incubacin quedan opalescentes indicarn presencia de microorganismos citrato-positivos. El suministro de nitrgeno se aporta a travs del ion amonio.
Preparacin
Suspender 5,7 g en 1 l de agua destilada. Agitar hasta disolucin total. Distribuir en tubos a razn de 6 ml por tubo y esterilizar a 118C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Sembrar el medio e incubar a 37C de 18 a 24 horas.
Frmula (por litro)

Sodio Citrato .............................................. Amonio Sodio Fosfato ................................ Magnesio Sulfato........................................ Potasio di-Hidrgeno Fosfato ..................... pH final: 6,7 0,2 3,0 1,5 0,2 1,0 g g g g
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: blanco. Solubilidad: total. pH: 6,7 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Enterobacter cloacae ATCC 23355 Escherichia coli ATCC 25922 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Nulo
Bibliografa
Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 15th ed. APHA. (1981)
I - 26
Citrato de Simmons, Agar

Simmons Citrate Agar
Cd.: 413811 Envase: 500 g
Se emplea para la diferenciacin e identificacin de Enterobactericeas y ciertos Hongos, basndose en la utilizacin del Citrato. Historia
Este medio fue desarrollado por primera vez en forma lquida por Koser. No obstante, presentaba el inconveniente de enturbiarse cuando se empleaban inculos grandes, incluso sin producirse crecimiento alguno. Ms tarde Simmons desarroll el mismo medio en forma slida y consigui superar las desventajas anteriores. La formulacin de este medio cumple las recomendaciones de la APHA.
Frmula (por litro)

tri-Sodio Citrato ........................................ 2,0 Amonio di-Hidrgeno Fosfato ................... 1,0 Azul de Bromotimol .................................. 0,08 Magnesio Sulfato ...................................... 0,2 di-Potasio Hidrgeno Fosfato ................... 1,0 Sodio Cloruro ........................................... 5,0 Agar.......................................................... 15,0 pH final: 6,9 0,2 g g g g g g g
Fundamento
Este medio se fundamenta en el distinto comportamiento de los Coliformes fecales y los Aergenos en un ambiente que contiene sales inorgnicas de amonio como nica fuente de nitrgeno y citrato como nica fuente de carbono. En tal situacin los primeros muestran su incapacidad de desarrollo, mientras que los segundos lo hacen sin dificultad. La presencia de azul de bromotimol hace que el medio, inicialmente verde, pueda cambiar de color por la produccin de lcali, a un azul oscuro. Para caracterizar Klebsiella es preciso aadir Inosita a razn de 10 g/l antes de esterilizar.
Preparacin
Suspender 24,2 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Si se distribuye en tubos de ensayo dejar enfriar en posicin inclinada, dejando un fondo de 2-3 cm y una superficie inclinada de 4-5 cm.
Modo de empleo
El medio preparado es de color verde, cuando se siembra en los tubos se hace en la columna vertical y por estra en la superficie inclinada. Incubar entre 35 y 37C de 18 a 24 horas.
Ref. A14459 Descripcin Inosita * Envase
5 g; 25 g; 100 g
* Producto Opcional
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: verde. Solubilidad: ligeramente opalescente. pH: 6,9 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella enteritidis ATCC 13076 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Salmonella typhi ATCC 19430 Shigella dysenteriae ATCC 13313 Desarrollo Bueno Inhibido Bueno Bueno Bueno Inhibido Viraje a azul + + +
Bibliografa
SIMMONS, J. S. J. Infect. Dis., 39: 209-241 (1926) Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 2nd ed. APHA. (1984)
I - 27
CLED, Medio
CLED Medium
Cd.: 413753 Envase: 500 g
Se emplea para el recuento, aislamiento e identificacin orientativo de grmenes en orina. Tambin se emplea como medio de transporte para inculos en inmersin. Historia
Sandys fue el primero en trabajar sobre un medio que permitiera la observacin de colonias al mismo tiempo que se evitara la aglomeracin por Proteus. Ms tarde, conjuntamente con Mackey, fueron modificando las formulaciones de los primeros ensayos hasta llegar a la composicin actual.
Preparacin
Suspender 36,1 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Homogeneizar y distribuir en placas de Petri estriles.
Fundamento
El Azul de Bromotimol cambia de color por la fermentacin cida de la Lactosa. La Cistina favorece el crecimiento de las Enterobactericeas y el bajo contenido en electrolitos reduce la difusin de Proteus. Las peptonas, el extracto de carne y la Lactosa constituyen los elementos nutrientes del medio.
Modo de empleo
Sembrar por estra en la superficie del medio. Incubar a 37C de 18 a 24 horas.
Frmula (por litro)

Azul de Bromotimol ................................ 0,02 L-Cistina ................................................. 0,128 Extracto de Carne .................................. 3,0 Lactosa .................................................. 10,0 Peptona de Casena ............................... 4,0 Peptona de Gelatina ............................... 4,0 Agar........................................................ 15,0 pH final: 7,3 0,2 g g g g g g g
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige verdoso. Solubilidad: total. pH: 7,3 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Proteus vulgaris ATCC 13315 Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Enterococcus faecalis ATCC 19433 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Color del Medio Amarillo Azul-Azul verdoso Amarillo Amarillo claro o sin cambio Amarillo claro o sin cambio
Bibliografa
App. Microb., 19: 409
I - 28
Coliformes Fecales, Base de Caldo

FC Broth Base M
Cd.: 414270 Envase: 500 g
Se emplea para la deteccin y recuento de organismos Coliformes fecales en aguas. Muy utilizado en la tcnica de filtracin por membrana. Fundamento
La formulacin del medio corresponde a Geldreich y colaboradores. Por la presencia de las sales biliares n 3 se le confiere un carcter selectivo para las Enterobactericeas, que a su vez se hace selectivo para los Coliformes fecales al incubar a 44,5C. Este medio suplementado con Acido Roslico hace que las colonias de coliformes fecales aparezcan de color azul y las dems de color gris. Al adicionar 15 g de Agar-Agar al Caldo se obtiene el Agar para coliformes fecales (mFC) utilizado, habitualmente, en la tcnica de filtracin por membrana. El filtro a travs del cual se ha filtrado la muestra, se coloca sobre la superficie del Agar. Pasadas 24 horas de incubacin a 44,5C se cuentan las colonias de Coliformes.
Preparacin
Suspender 37,1 g en 1 l de agua destilada. Aadir 10 ml de Acido Roslico al 1% en una solucin de Sodio Hidrxido 0,2N, calentar y agitar hasta ebullicin. Si deseamos preparar un medio slido suspender: 15 g de Agar Bacteriolgico en 500 ml de agua y esterilizar a 121C durante 15 minutos, dejar enfriar hasta 45-50C. Preparar 500 ml de medio doble concentrado; una vez disuelto mezclar con los 500 ml de Agar. Dejar enfriar y distribuir. En lugar de Agar el medio lquido puede depositarse sobre Almohadillas absorbentes estriles, que harn de soporte para el filtro.
Modo de empleo
Sembrar el inculo deseado en el tubo o en la superficie del medio si es un agar. Incubar a 37C durante 24 horas. Si se desea una total selectividad de Escherichia coli incubar a 44,5C.
Frmula (por litro)

Azul de Anilina ............................................ 0,1 g Extracto de Levadura ................................. 3,0 g Lactosa ...................................................... 12,5 g Proteosa Peptona n 3 ............................... 5,0 g Sales Biliares n 3 ....................................... 1,5 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g Triptosa....................................................... 10,0 g pH final: 7,4 0,2
Ref. 121051 131687 402302 Descripcin Acido Roslico PA Sodio Hidrxido lentejas PA-ACS-ISO Agar Bacteriolgico Tipo Europeo CULTIMED * Almohadillas absorbentes *
* Producto Opcional
Envase
10 g; 25 g; 50 g 500 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg; 50 kg 500 g; 5 kg; 25 kg; 50 kg
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas, despus de haber aadido 10 ml/l de cido roslico al 1%. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella thyphimurium ATCC 14028 Shigella flexneri ATCC 12022 Enterococcus faecalis ATCC 19433 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Inhibido Color de la Colonia Azul Gris Gris
Bibliografa
J. Amer. Water Works Association, 57: 208 (1965) ISO 9308 - 1:1990
I - 29
Columbia, Base de Agar

Columbia Agar Base
Cd.: 413751 Envase: 500 g
Se emplea para el cultivo y aislamiento de microorganismos en general y en particular de aquellos que son especialmente exigentes a partir de una amplia variedad de muestras. Permite la adicin de sangre, de componentes selectivos o factores de crecimiento. Historia
Tanto la formulacin del medio como sus distintas variaciones especializadas fueron descritas por Ellner y colaboradores. Este medio permite obtener diferentes medios de cultivo, ptimos para microorganismos exigentes.
Preparacin
Suspender 42,5 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Se enriquece con diversos materiales, segn la determinacin que se vaya a realizar: - Agar Sangre Columbia A 950 ml de Base de Agar Columbia aadir 50 ml de sangre de carnero desfibrinada y estril. - Medio selectivo Gardnerella vaginalis A 940 ml de Base de Agar Columbia, aadir 50 ml de suero de caballo o de conejo y 35 mg de Acido Nalidxico; 4 mg de Gentamicina y 2 mg de Amfotericina B disuelto en 4 ml de Etanol. - Medio COBA A 930 ml de Base de Agar Columbia aadir 50 ml de sangre de caballo desfibrinada y estril. Aadir 10 ml de Solucin acuosa (0,1%) de Sulfato de Colistina y 10 ml de Solucin acuosa (0,05-0,1%) de Acido Oxolnico.
Fundamento
Las peptonas aportan la base nutritiva del medio, el almidn se constituye como fuente de energa, el Sodio Cloruro mantiene el nivel salino necesario para el buen desarrollo de los grmenes y la sangre desfibrinada, que se suele aadir, permite la observacin de las reacciones hemolticas. A partir de esta base se prepara el agar sangre y el agar chocolate; tambin puede utilizarse para ensayos de toxicidad de Corynebacterium (Herman y col. 1958), como base para la preparacin de Agar vaginalis (Greenwood y col. 1977), para el aislamiento de Campylobacter (Karmaly y col. 1986), adems de otras muchas variantes.
Frmula (por litro)

Almidn de Maz ......................................... 1,0 g Peptona...................................................... 10,0 g Peptona Biotriptasa .................................... 10,0 g Peptona Msculo Cardaco ........................ 3,0 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g Agar............................................................ 13,5 g pH final: 7,3 0,2
Modo de empleo
Utilizar segn los fines a conseguir.
Ref. Descripcin Sangre * Gentamicina * Acido Nalidxico * Sulfato de Colistina * Acido Oxolnico * Amfotericina B
* Producto Opcional
Envase
I - 30
Control de calidad
Control microbiolgico del (Columbia, Base de Agar + 5% de sangre de carnero)

Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Neisseria meningitidis ATCC 13090 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Streptococcus pneumoniae ATCC 6303 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Bueno Hemlisis Beta Alfa Beta
Bibliografa
Am. J. Clin. Path., 29: 181-183 (1958) Handbook of Microbiological Media. (1993) Health Lab. Sci., 14: 102-106 (1977) J. Clin. Microbiol., 23: 456-459 (1986)
I - 31
CTA, Medio
CTA Medium
Cd.: 414709 Envase: 500 g
Se emplea en la conservacin de cepas de microorganismos exigentes, para los estudios de movilidad y fermentacin con la adicin de hidratos de carbono. Fundamento
El Medio CTA es un medio semislido adecuado para la deteccin de la movilidad bacteriana. Se pueden aadir carbohidratos a esta base para realizar estudios de fermentacin en una amplia gama de microorganismos, pero principalmente, para los ms exigentes como Neisserias, Pneumococos, Estreptococos y Anaerobios no esporulados. Producto de la fermentacin del carbohidrato aadido al medio ser un descenso en el pH por la produccin de cido, que har virar el indicador Rojo de Fenol. Si se ha producido fermentacin el medio pasa de rojo a amarillo.
Modo de empleo
Inocular el medio por picadura y abundante inculo. Incubar a 37C durante 15-24 horas. Es posible precisar tiempos de incubacin ms largos para aquellos microorganismos de crecimiento ms lento.
Ref. 143140 A18402 131375 142728 141797 132067 373677 143064 131621 142080 Descripcin Adonitol * D(+)-Glucosa 1-hidrato (RFE, USP, BP, Ph. Eur., DAB) PRS-CODEX * Dulcitol * Lactosa 1-hidrato PA-ACS * D(-)-Fructosa (RFE, USP, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX * Maltosa 1-hidrato PRS * D(-)-Manita PA-ACS * D(-)-Salicina PB * D(-)-Sorbita (RFE, USP-NF, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX * Sacarosa PA-ACS * D(+)-Xilosa (RFE, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX *
500 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg; 50 kg 25 g; 100 g; 500 g 500 g 500 g; 1 kg; 5 kg 100 g; 250 g; 500 g; 5 kg 500 g; 1 kg; 5 kg 10 g 500 g; 1 kg; 5 kg; 500 g; 1 kg; 5 kg 25 kg; 50 kg 100 g; 250 g
Envase
Frmula (por litro)

L-Cistina ................................................. 0,5 Peptona de Casena ............................... 20,0 Rojo Fenol .............................................. 0,017 Sodio Cloruro ......................................... 5,0 Sodio Sulfito ........................................... 0,5 Agar........................................................ 2,5 pH final: 7,3 0,2 g g g g g g
Preparacin
Suspender 28,5 g en 1 l de agua destilada. Agitar y calentar hasta ebullicin para disolver el medio completamente. Distribuir en tubos y esterilizar en la autoclave a 115-118C durante 15 minutos. Dejar enfriar hasta 45-50C y aadir de forma asptica los carbohidratos que se deseen estudiar a una concentracin entre 0,5-1%. Dejar solidificar el medio con los tubos en posicin vertical.
* Producto Opcional
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige-rosado. Solubilidad: total. pH: 7,3 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24-48 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Bueno Bueno Movilidad +
Bibliografa
J. Lab. Clin. Med., 16: 294 (1930)
I - 32
Czapek Dox (modificado), Agar

Czapek Dox Agar (modified)
Cd.: 413838 Envase: 500 g
Se emplea para el cultivo de hongos y bacterias del suelo, adems de otros microorganismos capaces de desarrollarse con sodio nitrato como nica fuente de nitrgeno. Tambin se usa para la produccin de clamidosporas por Candida albicans. Historia
Este medio se prepara de acuerdo con la frmula original de Thom y Church. Indicado para el cultivo e identificacin de hongos, desarrollo de bacterias del suelo no exigentes y ensayos de resistencia de mohos.
Preparacin
Suspender 45,4 g en 1 l de agua destilada y agitar hasta disolucin total. Distribuir y esterilizar a 115C durante 20 minutos.
Fundamento
La modificacin respecto a la frmula original consiste en la sustitucin del Magnesio Sulfato y el di-Potasio Hidrgeno Fosfato por Magnesio Glicerofosfato, evitando de esta manera la precipitacin del tri-Magnesio di-Fosfato. Para el aislamiento de Hongos puede aumentarse la selectividad con la adicin de Estreptomicina a 30 mg/l o de Aureomicina a 2 mg/l.
Modo de empleo
Las temperaturas y tiempos de incubacin estn en funcin de la clase de hongo. En principio incubar a 25C de una a dos semanas y de 24 a 48 horas para Candida albicans.
Ref. Descripcin Estreptomicina * Aureomicina *
* Producto Opcional
Envase
Frmula (por litro)

Hierro(II) Sulfato ........................................ 0,01 g Magnesio Glicerofosfato ........................... 0,5 g Potasio Cloruro ......................................... 0,5 g Potasio Sulfato ......................................... 0,35 g Sacarosa .................................................. 30,0 g Sodio Nitrato ............................................ 2,0 g Agar.......................................................... 12,0 g pH final: 6,8 0,2
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige muy claro. Solubilidad: opalescente con precipitado, floculento uniforme. pH: 6,8 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 30C y observados a las 24-72 horas. Microorganismos Aspergillus niger ATCC 16404 Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 Bacillus subtilis ATCC 6633 Candida albicans ATCC 10231 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Satisfactorio Nulo/Ligero Moderado Moderado Inhibido
Bibliografa
Thom y Church. The Aspergilli, 39: (1926) Thom y Raper. Manual of the Aspergilli, 39: (1945)
I - 33
Dermasel (Agar Micobitico), Agar

Dermasel Agar (Mycobiotic Agar)
Cd.: 413846 Envase: 500 g
Se emplea para el aislamiento de hongos patgenos, en especial de dermatofitos, en medios muy contaminados. Historia
Littman puso en evidencia que a pH=7,0 era cuando ms se favoreca el crecimiento de hongos patgenos. Tambin demostr que el empleo de determinados antibiticos retardaba el crecimiento de muchas bacterias haciendo ms selectivo el medio para el desarrollo de los dermatofitos. Los primeros antibiticos empleados fueron la cicloheximida, la estreptomicina y la penicilina, aunque estos dos ltimos fueron sustituidos por el cloranfenicol, quedando ya un medio apto para el aislamiento de dermatofitos y de hongos, con la salvedad de los hongos que ocasionan enfermedades sistmicas, en cuyo caso el medio no debe contener antibiticos.
Frmula (por litro)

Cicloheximida ........................................... 0,40 g Cloranfenicol ............................................. 0,05 g D(+)-Glucosa ............................................ 10,0 g Peptona de Soja ....................................... 10,0 g Agar.......................................................... 15,5 g pH final: 6,9 0,2
Preparacin
Disolver 36 g en 1 l de agua destilada; mezclar bien, calentar y agitar hasta ebullicin. Distribuir y esterilizar a 118C durante 15 minutos. Dejar enfriar y usar de inmediato. Una vez fro no refundir ms de una vez. No sobrecalentar. Si se desea enriquecer, emplear Caldo Infusin Cerebro Corazn en lugar de agua.
Fundamento
La cicloheximida acta de forma selectiva en el aislamiento de dermatofitos, mientras que el cloranfenicol inhibe notablemente el crecimiento de bacterias y mohos. No obstante, dado que en segn que casos pueden ser tambin inhibidos ciertos hongos patgenos es conveniente sembrar un medio exento de sustancias inhibidoras.
Modo de empleo
El medio se puede emplear en placas o en tubos, en este caso solidificndolo en plano inclinado. Debe incubarse a temperatura ambiente (22C) por un perodo de tiempo que puede llegar hasta las tres semanas.
Ref. 413777 Descripcin Cerebro Corazn (BHI), Infusin CULTIMED * Envase
500 g; 5 kg
* Producto Opcional
I - 34
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige claro. Solubilidad: total. pH: 6,9 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 30C y observados a los 7 das. Microorganismos Aspergillus niger ATCC 16404 Candida albicans ATCC 10231 Candida tropicalis Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 Trichophyton equinum ATCC 22443 Desarrollo Inhibido Satisfactorio Inhibido Inhibido Satisfactorio
Bibliografa
J. Bact., 60: 104 (1950) Mycopath. Mycol Appl., 13: 113 (1960)
Peligrosidad
R: 22 S: 45 Nocivo por ingestin. En caso de accidente o malestar, acuda inmediatamente al mdico (si es posible, mustrele la etiqueta).
I - 35
Desoxicolato, Agar
Desoxycholate Agar
Cd.: 413754 Envase: 500 g
Se emplea para el aislamiento de bacilos entricos Gram-negativos. Tambin se usa en el recuento de Coliformes en leche y productos lcteos. Historia
La formulacin del medio es, en esencia, la descrita por Leifson para la diferenciacin de bacilos entricos, fundamentada en la fermentacin de la lactosa como caracterstica diferencial de los Coliformes.
Preparacin
Disolver 46 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. No sobrecalentar. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Dejar enfriar hasta 45C y distribuir en placas de Petri estriles.
Fundamento
Los Coliformes dan lugar a colonias rojas mientras que los microorganismos entricos al no ser capaces de fermentar la lactosa dan colonias incoloras, al tiempo que las bacterias no entricas quedan inhibidas por la presencia de citrato y desoxicolato. En algunos casos se puede aadir sacarosa a concentracin del 1% para ciertos Coliformes que fermentan la Sacarosa ms fcilmente que la Lactosa.
Modo de empleo
Sembrar el medio en superficie o por el mtodo de incorporacin en gelosa. Incubar a 37C de 18 a 24 horas.
Ref. 131621 Descripcin Sacarosa PA-ACS * Envase
500 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg; 50 kg
Frmula (por litro)

Sodio Desoxicolato................................. 1,0 Hierro(III) Citrato ...................................... 1,0 Lactosa .................................................. 10,0 Mezcla de Peptonas ............................... 10,0 di-Potasio Hidrgeno Fosfato ................. 2,0 Rojo Neutro ............................................ 0,033 tri-Sodio Citrato ...................................... 1,0 Sodio Cloruro ......................................... 5,0 Agar........................................................ 16,0 pH final: 7,3 0,2 g g g g g g g g g
* Producto Opcional
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige rosado. Solubilidad: total. pH: 7,3 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Bueno Bueno Inhibido Color de la Colonia Rojo-Rosa con precipitacin biliar Incolora
Bibliografa
J. Path. Bact., 40: 581 (1935)
I - 36
Desoxicolato Citrato, Agar

Desoxycholate Citrate Agar
Cd.: 413755 Envase: 500 g
Se emplea como medio altamente selectivo para el aislamiento de patgenos entricos, especialmente de Salmonella y de Shigella. Historia
Se trata de una modificacin de la formulacin original de Leifson, muy recomendada en aquellos casos que se requiera el empleo de un agar selectivo con citrato y desoxicolato. Est especialmente indicado en el estudio de la infeccin por Salmonella y Shigella. Se puede aadir sacarosa para detectar la presencia de determinados Coliformes que fermentan ms fcilmente la sacarosa que la lactosa.
Frmula (por litro)

Sodio Desoxicolato................................... Amonio Hierro(III) Citrato ........................... tri-Sodio Citrato ........................................ Infusin de Cerdo ..................................... Lactosa..................................................... Proteosa Peptona n 3 ............................. Rojo Neutro .............................................. Agar.......................................................... pH final: 7,5 0,2 5,0 2,0 20,0 9,5 10,0 10,0 0,02 13,5 g g g g g g g g
Fundamento
Este medio es ptimo para el asilamiento de patgenos entricos en muestras muy contaminadas. La presencia de citrato y desoxicolato inhibe o reduce el crecimiento de bacterias Coliformes e inhibe las Gram-positivas, mientras que la Salmonella y la Shigella crecen sin dificultad alguna. El producto resultante de la fermentacin de la lactosa acidifica el medio, ello provoca colonias rosas con precipitado biliar. Si se encuentran presentes microorganismos productores de Hidrgeno Sulfuro se producir la precipitacin de Hierro Sulfuro resultando colonias con el centro ennegrecido.
Preparacin
Suspender 70 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin. No sobrecalentar. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Dejar enfriar hasta 45-50C y distribuir en placas de Petri estriles.
Modo de empleo
Sembrar el medio de cultivo en superficie. Incubar entre 35 y 37C de 18 a 24 horas. Si no se produce fermentacin de la lactosa la colonia es incolora. En caso contrario la colonia aparecer rosada rodeada de una zona de precipitacin biliar.
Ref. 131621 Descripcin Sacarosa PA-ACS * Envase
500 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg; 50 kg
* Producto Opcional
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella enteritidis ATCC 13076 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Shigella flexneri ATCC 12022 Enterococcus faecalis ATCC 19433 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Moderado Inhibido Color de la Colonia Rosa con precipit. biliar Incolora con centro negro Incolora con centro negro Incolora H2S + +
Bibliografa
J. Path. Bact., 40: 581 (1935)
I - 37
Desoxicolato Citrato y Lactosa, Agar

Desoxycholate Citrate Lactose Agar
Cd.: 413756 Envase: 500 g
Se emplea como medio diferencial ligeramente selectivo para el aislamiento de bacilos entricos Gram-negativos. Tambin se usa para el recuento de bacterias Coliformes en aguas, leches, productos lcteos y otros productos alimenticios. Historia
Este medio fue desarrollado en su origen por Leifson. Este medio corresponde a las recomendaciones de la APHA para anlisis de alimentos.
Preparacin
Suspender 42,5 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y disolucin total. No sobrecalentar. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE.
Fundamento
Por la presencia de desoxicolato y citrato se inhibe el crecimiento de los microorganismos Gram-positivos. La diferenciacin de las Enterobacterias se basa en su capacidad de fermentar la lactosa; las lactosa-negativas forman colonias incoloras y las positivas, debido a la produccin de cido procedente de la fermentacin hacen virar el indicador de pH dando lugar a colonias de color rosa a rojo rodeadas de una zona de un precipitado biliar.
Modo de empleo
Se recomienda la siembra por incorporacin en gelosa aadiendo 1 ml de la muestra a la placa vaca y a continuacin el medio lquido enfriado a 45C. Se deja solidificar y se aade una segunda capa de medio sobre la primera. Incubar entre 30 y 37C de 18 a 24 horas. Con incubaciones prolongadas se reduce el efecto selectivo del medio.
Frmula (por litro)

Sodio Desoxicolato................................... 0,5 g tri-Sodio Citrato ........................................ 2,0 g Lactosa..................................................... 10,0 g Peptona.................................................... 10,0 g Rojo Neutro .............................................. 0,03 g Sodio Cloruro ........................................... 5,0 g Agar.......................................................... 15,0 g pH final: 7,1 0,2
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Klebsiella pneumoniae ATCC 13883 Enterobacter cloacae ATCC 13047 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Shigella flexneri ATCC 12022 Enterococcus faecalis ATCC 11700 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno Nulo/ligero Nulo Colonias Rojo Rojo Rosa Incoloro Incoloro Incoloro Precipitado + + +
Bibliografa
J. Path. Bact., 40: 581 (1935) Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 2nd ed. APHA. (1984)
I - 38
Desoxicolato Lactosa y Sacarosa, Agar

Desoxycholate Lactose Saccharose Agar
Cd.: 413757 Envase: 500 g
Se emplea como medio selectivo para el aislamiento de bacilos entricos Gram-negativos procedentes de heces, orina y otros especmenes. Historia
Se trata de una modificacin del agar con citrato y desoxicolato formulado por Leifson. Inicialmente se usaba lactosa o sacarosa a conveniencia, para el aislamiento de Enterobactericeas, ya que algunas fermentaban ms rpidamente (la sacarosa que la lactosa) y de esta manera se prevena el resultado de falsas reacciones positivas. Optimo para la bsqueda tanto de Salmonellas y Shigellas, como en la de Vibrios y Yersinias patgenas.
Frmula (por litro)

Sodio Desoxicolato................................... 2,5 g Lactosa..................................................... 5,0 g Sacarosa .................................................. 5,0 g Extracto de Carne .................................... 3,0 g Proteosa Peptona ..................................... 7,0 g Rojo Neutro .............................................. 0,03 g tri-Sodio Citrato ........................................ 10,0 g Sodio Tiosulfato........................................ 5,0 g Agar.......................................................... 12,0 g pH final: 7,2 0,2
Fundamento
Por la presencia de desoxicolato y citrato se inhibe el crecimiento de los microorganismos Gram-positivos y parcial o totalmente el de numerosos Coliformes. Los que sean capaces de fermentar uno o los dos azcares darn lugar a colonias de color rojo y los que no darn colonias incoloras. La Salmonella y Shigella presentan colonias incoloras o ligeramente rosadas, aunque deben hacerse las confirmaciones pertinentes en caso de que se sospeche su presencia.
Preparacin
Suspender 49,5 g en 1 l de agua destilada. Calentar y agitar hasta ebullicin y disolucin total. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Dejar enfriar hasta 50C y distribuir en placas de Petri estriles.
Modo de empleo
Las placas se pueden sembrar directamente o despus de un enriquecimiento con Base de Caldo Selenito, sembrando preferiblemente dos placas, una con mucho inculo y otra con poco. Incubar entre 35 y 37C de 18 a 24 horas.
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Bacillus cereus ATCC 11778 Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Salmonella choleraesuis ATCC 13312 Salmonella enteritidis ATCC 13076 Proteus vulgaris ATCC 13315 Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo nulo nulo/ligero bueno bueno bueno ligero moderado nulo Colonias rosa-rojo incolora incolora incolora incolora/rosa incolora Precipitado
Bibliografa
J. Path. Bact., 40: 581 (1935) J. Infectious Diseases, 18: 596 (1916)
I - 39
DNasa, Agar
DNase Agar
Cd.: 413759 Envase: 500 g
Se emplea para determinar la actividad de la desoxirribonucleasa producida por microorganismos, principalmente Estafilococos. Historia
Weckman y Catlin pusieron de manifiesto que el aumento de la actividad productora de DNasa guarda una estrecha relacin con la produccin de coagulasa. Tambin se demostr que la produccin de DNasa es una indicacin fiable en la determinacin de Estafilococos patgenos.
Preparacin
Suspender 42 g en 1 l de agua destilada. Si se desea se puede aadir 10 g de manitol y 0,025 g de azul de bromotimol por cada litro del medio. Calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Esterilizar a 118C durante 15 minutos. Dejar enfriar a 45C y distribuir en placas de Petri estriles.
Fundamento
Los microorganismos productores de DNasa depolimerizan el cido desoxirribonuclico que contiene el medio, dando lugar a unas zonas de transparencia alrededor de las zonas sembradas, despus de inundar la placa con cido clorhdrico 1N. La acidificacin del medio con cido clorhdrico provoca la precipitacin del ADN quedando el medio turbio, excepto, alrededor de las colonias DNasa-positivas. Para aumentar la informacin sobre la caracterizacin de Estafilococos patgenos, puede demostrarse el consumo de Manitol suplementado el medio con este producto y un indicador de pH como el azul de Bromotimol.
Modo de empleo
Inocular en superficie por estra. Incubar a 37C de 18 a 24 horas. Inundar la placa con Acido Clorhdrico 1N y observar la transparencia alrededor de la estra. Si se ha suplementado el medio con Manitol y Azul de Bromotimol, el medio es azul, pero las colonias Manitol-positivas son de color amarillo con halo amarillo alrededor.
Ref. 181021 132067 251167 Descripcin Acido Clorhdrico 1 mol/l (1N) SV D(-)-Manita PA-ACS * Azul de Bromotimol DC * Envase
1 l; 2,5 l; 10 l 500 g; 1 kg; 5 kg 5 g; 25 g
Frmula (por litro)

Acido desoxirribonuclico ........................... 2,0 g Peptona de Casena ................................... 15,0 g Peptona de Soja......................................... 5,0 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g Agar............................................................ 15,0 g pH final: 7,3 0,2
* Producto Opcional
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Serratia marcensens ATCC 8100 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Transparencia + + +
Bibliografa
J. Bact., 73: 747 (1957) J. Bact., 78: 520 (1959)
I - 40
EC, Medio
EC Medium
Cd.: 413761 Envase: 500 g
Se emplea para la diferenciacin y enumeracin de Coliformes y E. coli en agua, aguas residuales, alimentos, otros materiales y fauna marina. Historia
Perry y Hajna desarrollaron este medio con el objeto de poder tener una buena deteccin de los microorganismos fecales y de la Escherichia coli. Este medio es de los recomendados por los mtodos oficiales para aguas potables.
Preparacin
Suspender 37,4 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta disolucin total. Distribuir en tubos de ensayo con campana Durham y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Evitar las burbujas de aire en la campana de fermentacin antes de inocular los tubos.
Fundamento
La presencia de las sales biliares n 3 determina que se inhiba el crecimiento de los formadores de esporas y de Estreptococos fecales. La mezcla de fosfatos regula el pH del medio. La Triptosa es el elemento nutritivo y el Sodio Cloruro aporta la salinidad necesaria para el buen crecimiento de los grmenes. La Lactosa favorece a los Coliformes y el consumo, se pone de manifiesto por la produccin de gas.
Modo de empleo
Inocular el medio e incubar a la temperatura adecuada: 37C para determinar Coliformes totales y 44C para Coliformes fecales. Este medio se utiliza en la prueba confirmativa de presencia de E. coli en el anlisis de aguas; para ello se inocula el tubo de medio EC y se incuba a 44,5 0,5C durante 24 2 horas. La presencia de gas en la campana de Durham y la prueba complementaria de produccin de Indol (pg. IV - 8, IV - 24) son confirmativos de E. coli.
Frmula (por litro)

Lactosa ...................................................... 5,0 Potasio di-Hidrgeno Fosfato ..................... 1,5 di-Potasio Hidrgeno Fosfato ..................... 4,0 Sales Biliares n 3 ....................................... 1,9 Sodio Cloruro ............................................. 5,0 Triptosa....................................................... 20,0 pH final: 6,9 0,2 g g g g g g
Ref. 960002 252908 413794 Descripcin BioFix Indol * Reactivo de Kovacs DC * Agua de Peptona * Envase
50 tiras 100 ml 500 g; 5 kg
* Producto Opcional
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 44,5 0,5C y observados a las 24 horas 2 horas. Microorganismos Bacillus subtilis ATCC 6633 Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Enterococcus faecalis ATCC 19433 Desarrollo Inhibido Inhibido Bueno Inhibido Gas +
Bibliografa
Am. J. Pub. Health., 34: 735-738 (1944) Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 14th ed. APHA. (1975)
I - 41
EE, Caldo
EE Broth
Cd.: 413829 Envase: 500 g
Se emplea para el enriquecimiento selectivo de todas las Enterobactericeas en productos alimenticios y otras muestras de inters. Historia
Este medio se basa en la formulacin de Mossel y colaboradores y tiene por objeto permitir el crecimiento de todas las Enterobactericeas e inhibir el de otros microorganismos no deseados. Est reconocido por la Farmacopea Europea para su empleo en este tipo de determinaciones.
Frmula (por litro)

Bilis de Buey........................................... 20,0 D(+)-Glucosa .......................................... 5,0 Peptona de Gelatina ............................... 10,0 Potasio di-Hidrgeno Fosfato ................. 2,0 di-Sodio Hidrgeno Fosfato .................... 8,0 Verde Brillante......................................... 0,015 pH final: 7,2 0,2 g g g g g g
Fundamento
Por la presencia de la Bilis de buey y del Verde Brillante se inhibe el crecimiento de la flora indeseable. A su vez la Glucosa permite el crecimiento de todas las Enterobactericeas, tanto lactosa-positivas como lactosanegativas, entre las que se encuentra Salmonella. La mezcla de fosfatos tampona el medio y evita que por efecto del descenso del pH se pudieran frenar los crecimientos.
Preparacin
Suspender 45 g en 1 l de agua destilada; mezclar bien y calentar ligeramente hasta disolucin total. Distribuir y esterilizar con cuidado a 121C durante 5 minutos. Enfriar rpidamente con agua.
Modo de empleo
Sembrar el medio con el material de muestra. Incubar a 37C de 18 a 24 horas. Los cultivos que muestran crecimiento o que el medio ha virado a amarillo, efecto de la fermentacin de la Glucosa, se siembran en un medio selectivo.
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: verde claro. Solubilidad: total. pH: 7,2 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella enteritidis ATCC 13076 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Inhibido
Bibliografa
J. Bact., 84: 381 (1962) J. Appl. Bact., 24: 444-452 (1963)
I - 42
Endo, Base de Agar

Endo Agar Base
Cd.: 413760 Envase: 500 g
Se emplea para la investigacin y recuento de Coliformes en aguas, productos lcteos y alimentos en general. Historia
El inicio fue el trabajo de Endo para encontrar un medio que no tuviera sales biliares y que permitiera diferenciar las Enterobactericeas que fermentan la lactosa de las que no. En su origen fue desarrollado para el aislamiento e identificacin de los bacilos del tifus, aunque posteriormente aparecieron otros medios ms eficaces, al tiempo que se encontr ser de los medios ms indicados para el anlisis bacteriolgico del agua.
Preparacin
Suspender 36 g en 1 l de agua destilada, aadir 4 ml de Pararrosanilina base al 10% p/v en etanol 96% v/v y hervir hasta disolucin total. Esterilizar a 121C durante 15 minutos y mezclar bien. Advertencia: para la Pararrosanilina se deben tomar las medidas adecuadas para no ser inhalada y que no entre en contacto con la piel.
Fundamento
La presencia de Sodio Sulfito y Pararrosanilina inhibe el crecimiento de las bacterias Gram-positivas. Adems las proporciones de ambos son tales que la Pararrosanilina se mantiene decolorada, de tal manera que slo con el acetaldehdo generado en la fermentacin de la lactosa se consigue restablecer su color original. As, las bacterias lactosa-negativas permanecern incoloras, mientras que las lactosa-positivas toman un color rojo intenso que llega a colorear el medio que las rodea. La colonia de E. coli, adems del color rojo intenso, puede presentar un brillo metlico.
Modo de empleo
Incubar entre 35 y 37C de 24 a 48 horas. Las placas preparadas son de color rosa y deben conservarse entre 2-8C y protegidas de la luz para evitar la oxidacin de la Pararrosanilina. El medio preparado debe utilizarse durante los das siguientes a su preparacin, ya que la oxidacin del medio lo hace volver cada vez ms rojo e inservible.
Ref. 254615 121085 Descripcin Pararrosanilina base DC Etanol 96% v/v PA Envase
10 g 1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l; 60 l; 200 l
Frmula (por litro)

Lactosa ...................................................... 10,0 g Peptona...................................................... 10,0 g tri-Potasio Fosfato ...................................... 3,5 g Sodio Sulfito ............................................... 2,5 g Agar............................................................ 10,0 g pH final: 7,5 0,2
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Salmonella typhi ATCC 6539 Shigella sonnei ATCC 25931 Escherichia coli ATCC 25922 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Color de la Colonia Rojo Incolora Incolora Rojo con brillo metlico
Bibliografa
I - 43
Eosina Azul de Metileno (EMB), Agar

Eosin Methylene Blue Agar (EMB)
Cd.: 413762 Envase: 500 g
Se emplea como medio diferencial para el aislamiento y diferenciacin de bacterias entricas Gram-negativas. Historia
Los primeros en desarrollar este medio fueron Holt-Harris y Teague, que a partir de la mezcla de azul de metileno y eosina consiguieron un efecto diferenciador muy claro entre las bacterias capaces de fermentar la lactosa y las que no lo eran. La inclusin de la sacarosa fue propiciada para aquellos microorganismos que fermentan con dificultad la lactosa, y fcilmente la sacarosa.
Frmula (por litro)

Eosina Amarillenta .................................. 0,4 Azul de Metileno ..................................... 0,065 Lactosa .................................................. 5,0 Peptona Bacteriolgica........................... 10,0 di-Potasio Hidrgeno Fosfato ................. 2,0 Sacarosa ................................................ 5,0 Agar........................................................ 13,5 pH final: 7,2 0,2 g g g g g g g
Fundamento
Por la combinacin de estos dos colorantes y los dos hidratos de carbono se pueden distinguir algunos gneros. Las bacterias lactosa-negativas y sacarosa negativas (Salmonella y Shigella) dan colonias incoloras, mientras que las lactosa y/o sacarosa-positivas dan colonias prpura-violetanegruzco con/sin un centro oscuro y quedan rodeadas de una zona incolora. Por el efecto de estos mismos colorantes tambin queda inhibido el crecimiento de la microflora acompaante, sobre todo la Gram-positiva. Tambin es posible la identificacin de Candida albicans.
Preparacin
Suspender 36 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. No sobrecalentar. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Sembrar en la superficie del medio. Incubar entre 35 y 37C de 18 a 24 horas.
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: prpura rosado. Solubilidad: opalescente con precipitado. pH: 7,2 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Pseudomonas aeruginosa ATCC 10145 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Bueno Satisfactorio Inhibido Color de la Colonia Rosa Prpura-violeta con brillo verde metlico Incolora Incolora
Bibliografa
Examination of Dairy Products. 10th ed. APHA. (1953)
I - 44
Eosina Azul de Metileno segn Levine (EMB Levine), Agar

Eosine Methylene Blue Agar acc. Levine (EMB Levine)
Cd.: 413763 Envase: 500 g
Se emplea para la investigacin y diferenciacin de bacilos entricos y microorganismos Coliformes. Con este medio se puede identificar Escherichia coli y Enterobacter. Tambin permite la identificacin de Candida albicans. Historia
Los primeros en desarrollar este tipo de medio fueron HoltHarris y Teague que empleaban lactosa y sacarosa como componentes capaces de ser fermentados. Ms tarde Levine modific el medio suprimiendo la sacarosa y aumentando la proporcin de lactosa, lo que permita fcilmente diferenciar Escherichia coli y Enterobacter aerogenes.
Preparacin
Suspender 37,4 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Dejar enfriar hasta 45C y agitar suavemente antes de usarlo.
Modo de empleo
Incubar a 37C de 24 a 48 horas. Para el cultivo de Candida albicans, las placas suplementadas con Clortetraciclina que sern de color azul se incuban en jarra de anaerobiosis en una atmsfera con 10% de dixido de carbono. Para el cultivo confirmativo de E. coli, las placas se incubarn a 44,5 1C con lecturas a las 24 y 48 h. Las colonias de E. coli en este agar miden 2-3 mm de dimetro, son planas o ligeramente cncavas, con centros oscuros, casi negros. Con luz reflejada, casi siempre se observa un brillo metlico verdoso. Enterobacter forma colonias ms grandes (4-6 mm) con centro pardo, mientras que Salmonella y Shigella forma colonias translcidas, desde incoloras a mbar. Klebsiella da colonias mucosas parduzcas. Candida albicans da colonias en forma de telaraa o de pluma.
Fundamento
La eosina y el azul de metileno son productos que inhiben parcialmente el crecimiento de microorganismos grampositivos, entre ellos los Estreptococos fecales. Adems, la combinacin del azul de metileno y la eosina permite diferenciar los grmenes lactosa-positivos de los lactosa-negativos. Los Coliformes dan colonias violeta oscuro, con una zona central ms oscura, mientras, que los lactosa-negativos dan colonias incoloras. Este medio es utilizable para la identificacin de Candida albicans cuando se suplementa con Clortetraciclina clorhidrato a razn de 100 mg/l inhibiendo el crecimiento de la flora acompaante.
Frmula (por litro)

Eosina Amarillenta .................................. 0,4 Azul de Metileno ..................................... 0,065 Lactosa .................................................. 10,0 Peptona de Gelatina ............................... 10,0 di-Potasio Hidrgeno Fosfato ................. 2,0 Agar........................................................ 15,0 pH final: 7,1 0,2 g g g g g g
Ref. Descripcin Clorotetraciclina Clorhidrato *
* Producto Opcional
Envase
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: rosa-rojizo. Solubilidad: ligeramente opalescente con precipitado. pH: 7,1 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Proteus mirabilis ATCC 14273 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Inhibido Color de la Colonia Rosa-parduzco Incolora Incolora Prpura-verde, brillo metlico centro negro
Bibliografa
Standard Methods for the Examination of Dairy Products. 14 th ed. APHA. (1978) Journal of Infectious Diseases, 23: 43-47 (1918) USP IV (2002)
I - 45
Estafilococos n 110, Medio

Staphylococcus Medium n 110
Cd.: 413764 Envase: 500 g
Se emplea en el aislamiento y diferenciacin de Estafilococos a partir de alimentos y otros materiales. Historia

Stone fue el primero en describir un medio en que los Estafilococos patgenos daban positivo a la prueba de la gelatinasa. Despus de diversas modificaciones Chapman lleg a la formulacin definitiva del medio.
Preparacin
Suspender 149 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Resuspender el precipitado agitando suavemente para evitar la formacin de burbujas y distribuir en placas de Petri estriles an caliente. Se puede emplear sin esterilizar hirvindolo durante 5 minutos y utilizndolo seguidamente.
Fundamento
El carcter selectivo del medio se debe a la alta concentracin de Sodio Cloruro que tiene y que hace que la mayora de los microorganismos diferentes de los Estafilococos queden inhibidos. Es un medio con un alto grado de diferenciacin, basado en: crecimiento restringido a microorganismos con elevada tolerancia a la sal comn, capaces de degradar el manitol, lisar la gelatina y formar pigmento. El resto de los componentes asumen las funciones nutricionales. Para mejorar la inhibicin de microorganismos del gnero Bacillus el medio se puede suplementar con Azida Sdica a razn de 65 mg/l de medio.
Modo de empleo
Sembrar la muestra en la superficie de la placa e incubar entre 35 y 37C durante 48 horas. Las colonias sospechosas de ser Estafilococos patgenos aparecen de color amarillo (produccin de pigmento). La fermentacin del manitol produce un descenso del pH del medio alrededor de las colonias, ello se pone de manifiesto porque al gotear una solucin al 0,04% de Azul de Bromotimol vira a amarillo. La modificacin de la gelatina se pone de manifiesto por una zona clara alrededor de la colonia 10 minutos despus de haber goteado una solucin saturada de Sulfato Amnico.
Frmula (por litro)

Extracto de Levadura ................................. Gelatina ...................................................... Lactosa ...................................................... D(-)-Manita.................................................. Peptona de Casena ................................... di-Potasio Hidrgeno Fosfato ..................... Sodio Cloruro ............................................. Agar............................................................ pH final: 7,0 0,2 2,5 30,0 2,0 10,0 10,0 5,0 75,0 15,0 g g g g g g g g
Ref. 131167 131140 162712 281168 Descripcin Azul de Bromotimol PA-ACS Amonio Sulfato PA-ACS-ISO Sodio Azida PS * Azul de Bromotimol solucin 0,04% RV Envase
5 g; 25 g 500 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg; 50 kg 100 g; 250 g; 5 kg 100 ml; 250 ml
* Producto Opcional
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige. Solubilidad: opalescente con precipitado. pH: 7,0 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Bacillus subtilis ATCC 6633 Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Staphylococcus aureus ATCC 6538 Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 Desarrollo Satisfactorio Inhibido Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Produccin pigmento + +
Bibliografa
J. Bact., 51: 409-410 (1946) J. Bact., 63: 147 (1952)
I - 46
Estreptococos KF, Agar

KF Streptococcus Agar
Cd.: 413773 Envase: 500 g
Se emplea para el aislamiento de Enterococos en agua, ya sea por siembra directa o previa filtracin por membrana y aplicando el procedimiento correspondiente. Historia
Este medio se prepara de acuerdo con la frmula original de Kenner, Clark y Kabler. Est recomendado por la American Public Health Association para el recuento en placas de Enterococos en agua, siendo uno de los mejores para este fin.
Preparacin
Suspender 76,4 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y disolucin total y hervir durante 1 minuto. Esterilizar cuidadosamente en autoclave a 121C durante 10 minutos. Dejar enfriar hasta 50C y aadir 1 ml de 2,3,5-Trifenil-2H-Tetrazolio cloruro al 1% por cada 100 ml de medio.
Fundamento
La maltosa y la lactosa son los hidratos de carbono fermentables, que con la peptona y el extracto de levadura constituyen el conjunto nutriente del medio. El Sodio Azida es el agente selectivo. La adicin del 2,3,5-Trifenil-2HTetrazolio Cloruro da lugar a que los Enterococos, capaces de reducirlo, presenten colonias de un color rojo oscuro.
Modo de empleo
Se recomienda la tcnica de filtracin por membrana o el de numeracin en placa. Incubar entre 34 y 37C durante 48 horas. Proceder al recuento de las colonias de color rojo oscuro.
Frmula (por litro)

Extracto de Levadura ................................. Lactosa ...................................................... Maltosa....................................................... Mezcla de Peptonas ................................... Sodio Azida ................................................ Sodio Cloruro ............................................. Sodio Glicerofosfato ................................... Agar............................................................ pH final: 7,2 0,2 10,0 1,0 20,0 10,0 0,4 5,0 10,0 20,0 g g g g g g g g
Ref. 374950 Descripcin 2,3,5 Trifenil-2H-Tetrazolio Cloruro PB Envase
10 g; 25 g; 100 g
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Placas preparadas aadiendo 1 ml de TTC 1% por cada 100 ml de medio. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Enterococcus faecalis ATCC 19433 Enterococcus faecalis ATCC 29212 Desarrollo Inhibido Inhibido Satisfactorio Satisfactorio Color de la Colonia Roja Roja
Bibliografa
Peligrosidad
I - 47
EVA (Azida y Violeta de Etilo), Caldo

EVA Broth (Ethyl Violet Azide)
Cd.: 413743 Envase: 500 g
Se emplea para el enriquecimiento selectivo de Enterococos en aguas potables, aguas residuales y productos alimenticios. Historia
La formulacin de este medio se basa en las indicaciones de Litsky, Malmann y Fifield, despus de estudiar la accin de diversos agentes selectivos y colorantes sobre los Estreptococos fecales. En la composicin definitiva se comprob que el medio era especfico para los Enterococos y no se producan crecimientos de bacilos Gram-positivos ni cocos Gram-negativos. Es por ello que este medio es ideal para la confirmacin de contaminaciones fecales en aguas.
Frmula (por litro)

Sodio Azida ............................................ 0,4 g Violeta de Etilo........................................ 0,8 mg D(+)-Glucosa .......................................... 5,0 g Mezcla de Peptonas ............................... 20,0 g Potasio di-Hidrgeno Fosfato ................. 2,7 g di-Potasio Hidrgeno Fosfato ................. 2,7 g Sodio Cloruro ......................................... 5,0 g pH final: 7,0 0,2
Fundamento
Por la presencia del Sodio Azida y el Violeta de Etilo se consigue el carcter selectivo del medio. La mezcla de peptonas constituye el elemento nutritivo y la Glucosa la fuente energtica. Los dos fosfatos hacen las funciones de regulacin del pH y el Sodio Cloruro le da la salinidad necesaria para mantener el equilibrio osmtico. El ajuste de la concentracin de Violeta de Etilo es crtico para el buen crecimiento de los Enterococos y la inhibicin del resto de los microorganismos. Este medio suele utilizarse como medio confirmativo, y se siembra a partir de un Caldo Rothe. Puede adicionarse Glicerina que segn algunos autores facilita la fermentacin de la glucosa por los Enterococos.
Preparacin
Suspender 35,8 g en 1 l de agua destilada; agitar hasta disolucin total, eventualmente aadir 5 ml de Glicerina por litro de medio. Distribuir en tubos de ensayo a razn de 10 ml por tubo. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Se recomienda hacer un gran inculo por ser muy selectivo o utilizarlo en la segunda fase de confirmacin.
Modo de empleo
Incubar a 37C durante 48 horas. La aparicin de turbidez y/o un depsito violeta en el fondo de los tubos indica presencia de Enterococos.
Ref. 122329 Descripcin Glicerina 87% PA Envase
1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l
I - 48
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige-claro. Solubilidad: total. pH: 7,0 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Enterococcus faecalis ATCC 29212 Enterococcus faecalis ATCC 19433 Desarrollo Inhibido Inhibido Inhibido Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
Am. J. Pub. Health, 33: 550-556 (1943)
Peligrosidad
I - 49
Extracto de Glucosa y Triptona, Agar

Tryptone Glucose Extract Agar
Cd.: 413844 Envase: 500 g
Se emplea para el recuento de aerobios en placa en aguas potables y de drenaje. Tambin se emplea en el recuento de bacterias en leches y derivados. Historia
Se trata de una variante del agar con leche desnatada, glucosa y triptona de Bowers y Hucker. Despus de mltiples investigaciones se ha demostrado que es uno de los mejores medios para el recuento de aerobios totales en placa en aguas potables, siendo recomendado por la APHA. Los Standard Methods for the Examination of Dairy Products recomiendan este medio para bacterias termoflicas.
Preparacin
Suspender 24 g en 1 l de agua destilada; mezclar bien, calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Dejar enfriar a 45C y verter en cpsulas de Petri estriles.
Modo de empleo
Habitualmente se utiliza la tcnica de incorporacin en gelosa. Incubar entre 31 y 33C de 24 a 48 horas.
Fundamento
Este medio presenta una combinacin de nutrientes que se acomoda ptimamente a los fines apetecidos.
Frmula (por litro)

D(+)-Glucosa .............................................. 1,0 Extracto de Carne ...................................... 3,0 Peptona de Casena ................................... 5,0 Agar............................................................ 15,0 pH final: 7,0 0,2 g g g g
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: tostado. Solubilidad: total. pH: 7,0 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Staphylococcus aureus ATCC 25923 Enterococcus faecalis ATCC 11700 Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 Bacillus cereus ATCC 11778 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno (formacin de pigmento) Bueno
Bibliografa
Standard Methods for the Examination of Dairy Products. 15 th ed. APHA. (1985) Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 14th ed. APHA. (1975) Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 2nd ed. APHA. (1984)
I - 50
Extracto de Levadura, Agar

Yeast Extract Agar
Cd.: 413897 Envase: 500 g
Medio para el cultivo de mohos y levaduras en leche y derivados lcteos. Sinnimos

Levadura Glucosa, Agar
Preparacin
Suspender 35 g en 1 l de agua destilada. Calentar y agitar hasta ebullicin y hervir hasta disolucin total. No sobrecalentar. Esterilizar a 118C durante 15 minutos.
Historia
Este medio fue descrito por Windle Taylor para el recuento de microorganismos en placa. En el Reino Unido es el ms empleado para el recuento de bacterias heterotrficas en el agua.
Modo de empleo
Sembrar la placa segn los fines a conseguir. Habitualmente se hacen siembras en incorporacin en gelosa y se incuba a 37C durante 24 horas o 20-22C durante 3 das.
Fundamento
Los nutrientes de este medio permiten el crecimiento de una gran variedad de microorganismos (bacterias, hongos y levaduras). Para hacer recuentos de hongos y levaduras debe suplementarse con antibiticos por ejemplo Cloranfenicol a razn de 0,05 g por litro de medio.
Ref. 143481 Descripcin Cloranfenicol (RFE, BP, Ph.Eur.) PRS-CODEX Envase
25 g; 100 g; 500 g
Frmula (por litro)

Extracto de Levadura ................................. 5,0 g D(+)-Glucosa .............................................. 10,0 g Agar............................................................ 20,0 g pH final: 6,5 0,2
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Staphylococcus aureus ATCC 25923 Escherichia coli ATCC 25922 Candida albicans ATCC 10231 Aspergillus niger ATCC 16404 Penicillium spp Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
Atlas R.M. & Parks L.C., Handbook of Microbiological Media, 1002 (1993) Windle Taylor E. The examination of waters and waters Supplies. 7th Ed. Churchill Ltd. London 394-398 (1958)
I - 51
Extracto de Malta, Agar

Malt Extract Agar
Cd.: 413781 Envase: 500 g
Extracto de Malta, Caldo

Malt Extract Broth
Cd.: 413832 Envase: 500 g
Se emplea para el aislamiento y recuento de mohos y levaduras. Tambin se puede emplear para pruebas de esterilidad en relacin a la presencia de estos microorganismos. Historia
Reddish primero, y Fullmer y Grimes despus, emplearon el extracto de malta para el cultivo de levaduras, sustituyendo al lpulo. Ms tarde Thom y Church siguiendo las directrices de Reddish confeccionaron el medio tal como se conoce actualmente.

Extracto de Malta ....................................... Extracto de Levadura ................................. D(+)-Glucosa .............................................. Maltosa....................................................... pH final: 4,7 0,2 6,0 1,2 6,0 6,0 g g g g
Fundamento
En medio cido, el extracto de malta que es rico en glcidos, es capaz de aportar todos los nutrientes necesarios para el desarrollo de mohos y levaduras. Por el carcter cido del medio, se inhibe el crecimiento de la mayor parte de los grmenes contaminantes.
Preparacin
Suspender 33,6 g (Agar) 19 g (Caldo) en 1 l de agua destilada. Calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Esterilizar a 118C durante 10 minutos.
Modo de empleo
Incubar entre 20 y 30C de 3 a 5 das.

Extracto de Malta ..................................... 12,75 g Dextrina .................................................... 2,75 g Glicerina.................................................... 2,35 g Peptona de Gelatina ................................. 0,78 g Agar.......................................................... 15,0 g pH final: 4,6 0,2
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: blanco a beige claro. Solubilidad: total. pH (Agar): 4,6 0,2 pH (Caldo): 4,7 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 25-30C y observados a las 40-48 horas. Microorganismos Aspergillus niger ATCC 16404 Candida albicans ATCC 10231 Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 Saccharomyces uvarum ATCC 9080 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
Thom and Church. The Aspergilli. (1926)
I - 52
GC, Base de Agar

GC Agar Base
Cd.: 413767 Envase: 500 g
Se emplea para el cultivo de Gonococos y aislamiento de Neisserias patgenas. Como tal base debe ir acompaada de uno o varios suplementos segn el fin que se persiga. Historia
Johnston desarroll un Agar Chocolate que debidamente suplementado produca un crecimiento acelerado en 24 horas de la Neisseria gonorrhoeae. Ms tarde Carpenter y Morton introdujeron modificaciones a la formulacin original de Johnston encontrando resultados ptimos para el cultivo de este microorganismo. El medio permite una amplia variedad de aplicaciones en funcin de los suplementos que se le aadan.
Preparacin
Suspender 7,2 g de Base de Agar GC en 100 ml de agua destilada para obtener una base de doble concentracin. Calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Preparar 100 ml de disolucin de hemoglobina al 2%, agitar hasta obtener una suspensin uniforme. Esterilizar las dos suspensiones separadamente a 121C durante 15 minutos. Dejar enfriar la base hasta 50C y aadir aspticamente los 100 ml de solucin de hemoglobina. Distribuir en placas de Petri estriles.
Fundamento
La mezcla de peptonas constituye el elemento nutritivo del medio. Los dos fosfatos tamponan el pH y el Sodio Cloruro mantiene el nivel salino adecuado para el buen crecimiento de los grmenes. El Almidn de Maz ejerce una accin neutralizante ante la posible presencia de txicos producidos en el metabolismo bacteriano. La adicin de los suplementos como la sangre de caballo lisada o hemoglobina soluble completa la funcionalidad del medio. Pueden adicionarse antibiticos para evitar el desarrollo de flora acompaante.
Modo de empleo
Sembrar un inculo abundante en la superficie del medio. Incubar entre 35 y 37C de 24 a 48 horas.
Ref. 402876 Descripcin Hemoglobina CULTIMED Envase
500 g; 5 kg; 25 kg; 50 kg
Frmula (por litro)

Almidn de Maz ......................................... 1,0 g Peptona...................................................... 15,0 g Potasio di-Hidrgeno Fosfato ..................... 1,0 g di-Potasio Hidrgeno Fosfato ..................... 4,0 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g Agar............................................................ 10,0 g pH final: 7,2 0,2
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: blanquecino. Solubilidad: opalescente. pH: 7,2 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 40-48 horas. Microorganismos Haemophilus influenzae ATCC 19418 Neisseria meningitidis ATCC 13090 Neisseria gonorrhoeae ATCC 19424 Streptococcus pneumoniae ATCC 6303 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
J. Venereal Disease Inform., 26: 239. (1945)
I - 53
Gelatina Nutritiva
Nutrient Gelatin
Cd.: 413801 Envase: 500 g
Se emplea en estudios de microorganismos proteolticos que degradan la gelatina por la produccin de gelatinasa. Fundamento
Antes de emplear el agar como agente gelificante en la elaboracin de los medios de cultivo se empleaba la gelatina. No obstante, presentaba inconvenientes tales como la presencia de determinados microorganismos que eran capaces de utilizar la gelatina, el medio se licuaba debido a la produccin de gelatinasa. Actualmente, la capacidad de degradar la gelatina por parte de algunos microorganismos se utiliza como carcter en la determinacin e identificacin oficial.
Preparacin
Suspender 128 g en 1 l de agua destilada; mezclar bien y calentar ligeramente (50C) hasta disolucin total. Distribuir en tubos de ensayo y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Sembrar la muestra por picadura. Incubar el medio con el microorganismo a estudio a 20-22C, o bien a la temperatura ptima para el microorganismo. Si la incubacin se realiza a temperatura superior a los 20-22C (la gelatina ser lquida) antes de proceder a la lectura los cultivos deben enfriarse en la nevera para no dar falsos positivos. Por regla general se aconsejan incubaciones mximas de 14 das con lecturas cada 3, pero debe tenerse en cuenta que ciertos organismos pueden tardar hasta varios meses en licuar la gelatina.
Frmula (por litro)

Gelatina ......................................................120,0 g Peptona de Gelatina ................................... 5,0 g Extracto de Carne de Res .......................... 3,0 g pH final: 6,8 0,2
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados de 1-7 das. Para la lectura de la prueba de la gelatinasa se enfran hasta 20C. Microorganismos Bacillus subtilis ATCC 6633 Clostridium perfringens ATCC 12924 Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Gelatinasa + + +
I - 54
Giolitti-Cantoni, Caldo
Giolitti-Cantoni Broth
Cd.: 413765 Envase: 500 g
Se emplea para el enriquecimiento selectivo de Staphylococcus aureus en productos alimenticios. Historia

Giolitti y Cantoni desarrollaron y pusieron a punto el medio con el fin de enriquecer pequeas cantidades de Staphylococcus aureus en muestras de alimentos: Incluso est recomendado para leches en polvo y alimentos infantiles en los que est establecido que 1 g de producto debe dar ausencia de este microorganismo despus del cultivo.
Preparacin
Suspender 54,2 g en 1 l de agua destilada; calentar suavemente y agitar hasta disolucin total. Distribuir en tubos de ensayo con 19 ml de caldo y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Aadir a cada tubo 0,3 ml de Potasio Telurito al 3,5% (0,03 ml cuando se analice carne o productos crnicos) antes de usarlo. El medio no se puede conservar completado; si no se utiliza de inmediato conservar en nevera sin el Potasio Telurito no ms de 10-15 das.
Fundamento
El Staphylococcus aureus ve favorecido su crecimiento por la presencia de la Manita, el Sodio Piruvato y la Glicina. A su vez por la presencia del Litio Cloruro se inhibe el crecimiento de los grmenes Gram-negativos y por la del Potasio Telurito y Glicina la de los Gram-positivos a excepcin de S. aureus y alguna especie de Micrococcus. Los dos extractos y la triptona aportan los elementos nutritivos y el Sodio Cloruro la salinidad adecuada.
Modo de empleo
Sembrar el material en estudio (habitualmente 1 g para lcteos y 0,1 g en crnicos) y sellar los tubos con aceite de vaselina estril. Incubar anaerbicamente a 37C durante 48 horas. Si no se produce ennegrecimiento del medio, el ensayo se considera negativo; en caso contrario, ser necesaria la confirmacin. Mediante resiembra en Baird-Parker, Vogel-Johnson o cualquier otro medio selectivo de Estafilococos. El ennegrecimiento o precipitado negro se deben a la reduccin del telurito a teluro metlico.
Frmula (por litro)

Extracto de Carne ...................................... 5,0 g Extracto de Levadura ................................. 5,0 g Glicina ........................................................ 1,2 g Litio Cloruro ................................................ 5,0 g D(-)-Manita.................................................. 20,0 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g Sodio Piruvato ............................................ 3,0 g Triptona ...................................................... 10,0 g pH final: 6,9 0,2
Ref. 414724 141003 Descripcin Potasio Telurito sol. 3,5% CULTIMED Aceite de Vaselina (RFE, USP, BP, Ph. Eur) PRS-CODEX Envase
50 ml; 100 ml 1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l; 60 l
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 40-48 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Micrococcus luteus ATCC 10240 Staphylococcus aureus ATCC 6538 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Inhibido Inhibido Satisfactorio (ennegrecimiento) Satisfactorio (ennegrecimiento)
Bibliografa
J. Appl. Bact., 29: 395-398 (1966) Meat and Meat Products-Detection and Enumeration of Staphylococcus aureus. ISO 5551. (1977)
I - 55
Glucosa, Agar
Glucose Agar
Cd.: 413840 Envase: 500 g
Se emplea para recuento de una amplia variedad de microorganismos. Por la adicin de sangre se puede usar como agar sangre con glucosa. Historia
Este medio se basa en los estudios de Norton que emple con xito un agar con sangre desfibrinada y glucosa para el aislamiento de microorganismos procedentes del pus, as como tambin en el cultivo de Haemophilus, Bordetella y Neisseria.
Preparacin
Suspender 43 g en 1 l de agua destilada; mezclar bien, calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Si se desea acidular el medio, dejar enfriar hasta 45-50C y aadir 7,1 ml de Acido Tartrico al 10% estril. Homogeneizar y distribuir en Placas de Petri estriles. Para fabricar placas de Agar sangre con glucosa aadir 5% de sangre al medio esterilizado y a una temperatura entre 45-50C.
Fundamento
La glucosa constituye una fuente de energa muy importante para una gran variedad de bacterias, consiguindose unos crecimientos rpidos y abundantes. En el caso de anlisis de alimentos congelados es necesario acidular el medio con cido tartrico. Es importante tener en cuenta que un medio acidulado y solidificado ya no se puede volver a refundir, porque su acidez hidrolizara al propio agar. Para realizar un estudio de fermentacin de la glucosa, complementar el medio con 0,02 g/l de Prpura de Bromocresol; el indicador cambiar de color si existe fermentacin de glucosa. Este estudio tambin se puede realizar con el Agar Glucosa y Triptona.
Modo de empleo
Ref. 141066 Descripcin Acido L(+)-Tartrico (RFE, USP-NF, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX * Sangre * 121546 413841 Prpura de Bromocresol PA * Glucosa y Triptona, Agar CULTIMED *
5 g; 25 g 500 g; 5 kg
Envase
500 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg; 50 kg
Frmula (por litro)

D(+)-Glucosa .............................................. 10,0 g Extracto de Carne ...................................... 3,0 g Peptona...................................................... 10,0 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g Agar............................................................ 15,0 g pH final: 6,9 0,2
* Producto Opcional
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Sin adicionar sangre. Microorganismos Bordetella pertussis ATCC 9797 Clostridium perfringens ATCC 12919 Neisseria meningitidis ATCC 13090 Neisseria gonorrhoeae ATCC 19424 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Streptococcus pneumoniae ATCC 6303 Desarrollo Satisfactorio Aceptable Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
J. Lab. Clin. Med., 17: 585 (1932)
I - 56
Glucosa, Caldo
Glucose Broth
Cd.: 413847 Envase: 500 g
Se emplea para el estudio de procesos de fermentacin de la glucosa. No contiene indicadores ni inhibidores siendo un medio de cultivo lquido de uso general. Historia
Waisbren y colaboradores emplearon este medio para el estudio de la accin de diversos antibiticos contra una gran variedad de microorganismos, demostrando ser adecuado para este tipo de ensayos.
Frmula (por litro)

D(+)-Glucosa .............................................. 5,0 g Peptona de Casena ................................... 10,0 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g pH final: 7,3 0,2
Fundamento
Por la composicin del medio, el contenido en elementos nutritivos y energticos hace que permita el desarrollo sin restriccin de un gran nmero de microorganismos, que en definitiva es el objetivo apetecido. Sin embargo al ser un medio poco tamponado no es aconsejable para cultivos prolongados.
Preparacin
Suspender 20 g en 1 l de agua destilada; mezclar bien y calentar ligeramente hasta disolucin total. Distribuir en tubos de ensayo, con campana Durham y esterilizar a 118C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Tratar segn los fines a conseguir. Incubar entre 35 y 37C de 18 a 24 horas.
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella typhi ATCC 6539 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Produccin de gas +
Bibliografa
Am. J. Clin. Path., 21: 884 (1951)
I - 57
Glucosa Cloranfenicol, Agar

Glucose Chloramphenicol Agar
Cd.: 414956 Envase: 500 g
Glucosa Cloranfenicol, Caldo

Glucose Chloramphenicol Broth
Cd.: 414957 Envase: 500 g
Medio para el recuento en placa (Agar) o por la tcnica del NMP (caldo) y aislamiento de Hongos en diversos tipos de muestras, especialmente en leches y productos lcteos. Fundamento
La Glucosa y el Extracto de Levadura son la base nutritiva de este medio. El Cloranfenicol permite la seleccin de levaduras y hongos filamentosos. Adems del efecto selectivo del cloranfenicol, tambin est el efecto selectivo del pH.

Glucosa ...................................................... 20,0 g Cloranfenicol ............................................... 0,5 g Extracto de levadura................................... 5,0 g Agar Bacteriolgico .................................... 17,0 g pH final: 6,6 0,2

Glucosa ...................................................... 20,0 g Cloranfenicol............................................... 0,5 g Extracto de levadura................................... 5,0 g pH final: 6,6 0,2
Preparacin
Disolver 42,5 g (del medio slido) 25,5 g (del Caldo) en 1 l de agua destilada. Agitar y hervir durante 1 minuto para obtener una correcta disolucin. Esterilizar a 118C durante 15 minutos. NO SOBRECALENTAR.
Modo de empleo
El medio slido suele sembrarse por incorporacin en gelosa o por profundidad. Ambos medios slido y lquido suelen incubarse entre 22-25C durante 3-5 das.
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige. Solubilidad: completa. pH: 6,6 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 32C y observados a los 3-7 das. Microorganismos Candida albicans ATCC 2091 Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Aspergillus sp Lactobacillus casei ATCC 9595 Desarrollo Satisfactorio Inhibido Inhibido Satisfactorio Inhibido
Bibliografa
Milk and Milk Products - Enumeration of Yeast and Moulds - Colony Count Technique at 25C - ISO 6611 - (1981)
I - 58
Glucosa y Patata, Agar

Potato Glucose Agar
Cd.: 413758 Envase: 500 g
Se emplea para la identificacin, cultivo y recuento de levaduras y hongos, principalmente en productos lcteos y otros productos alimenticios. Historia
Shadwick demostr que este medio, en un estudio comparativo con otros, daba muy buenos resultados en el recuento de levaduras y hongos en las mantequillas saladas y sin salar. La APHA lo recomienda para anlisis de productos lcteos y otros alimentos. La propia Farmacopea de los Estados Unidos lo ha recomendado para el control de productos farmacuticos.
Preparacin
Suspender 39 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Para obtener un pH de 3,5 aadir aproximadamente 12 ml/l de Acido Tartrico al 10% estril. No refundir el medio.
Modo de empleo
Sembrar por incorporacin en gelosa o en superficie por estra. Incubar entre 20 y 25C de 3 a 5 das.
Fundamento
Por una parte la infusin de patata propicia un desarrollo sin restricciones de los hongos, complementado a su vez por el contenido de glucosa del medio. Por otra parte su pH ligeramente cido (5,6), selecciona el crecimiento de los hongos en relacin al de las bacterias. Incluso se puede bajar ms el pH con cido lctico o cido tartrico para hacerlo an ms selectivo. Se puede llegar hasta un pH de 3,5.
Ref. 141034 141066 Descripcin Acido L(+)-Lctico (RFE, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX * Acido L(+)-Tartrico (RFE, USP-NF, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX * Envase
1 l; 5 l; 25 l; 60 l 500 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg; 50 kg
Frmula (por litro)

D(+)-Glucosa .............................................. 20,0 g Infusin de Patata (a partir de 200 g) ............. 4,0 g Agar............................................................ 15,0 g pH final: 5,6 0,2
* Producto Opcional
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 21-25C y observados a los 5 das. Microorganismos Aspergillus niger ATCC 16404 Candida albicans ATCC 10231 Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
Standard Methods for the Examination of Dairy Products. 14 th ed. APHA. (1978) Compendium of Methods for the microbiological examination of foods. 3rd ed. APHA. (1992)
I - 59
Glucosa y Triptona, Agar

Tryptone Glucose Agar
Cd.: 413841 Envase: 500 g
Se emplea como medio semislido en aplicaciones de carcter general en microbiologa. Tambin como medio diferencial de aerobios y anaerobios, en estudios sobre la fermentacin de la glucosa y de movilidad. Historia
Este medio se desarroll principalmente en la industria conservera para determinar las causas de los efectos acidificantes que tenan lugar como consecuencia del deterioro de los productos alimenticios cuando fermentaba la glucosa.
Preparacin
Suspender 28,5 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir en tubos llenndolos hasta la mitad y esterilizar a 118C durante 15 minutos. Dejar enfriar hasta temperatura ambiente. El medio puede ser usado varias semanas despus de su preparacin.
Fundamento
Por la presencia del Azul de Bromotimol, cuando se produce la fermentacin de la glucosa y el pH del medio baja, el indicador cambia de color. Como adems se trata de un medio semislido la formacin de gas se traduce en la aparicin de burbujas e incluso de una espuma en la superficie del medio. Tambin se puede determinar la movilidad del microorganismo. Si el grmen es mvil se difunde por todo el medio y lo enturbia. En cambio si no es mvil slo se desarrolla donde se sembr. Puede aadirse Agar-Agar a razn de 12 g/l para que sea medio slido, de esta forma podr sembrarse la muestra utilizando la tcnica de incorporacin en gelosa. El medio slido es til cuando se desea observar la colonia.
Modo de empleo
El medio, que se distribuye en tubos, se inocula por puncin hasta una profundidad de la mitad de su altura. Incubar entre 30 y 37C de 72 horas para mesfilos y 55-60C durante 48 horas para termfilos.
Ref. 402302 Descripcin Agar Bacteriolgico Tipo Europeo CULTIMED * Envase
500 g; 5 kg; 25 kg; 50 kg
Frmula (por litro)

D(+)-Glucosa ............................................ 5,0 g Peptona de Casena ................................. 20,0 g Azul de Bromotimol .................................. 0,01 g Agar.......................................................... 3,5 g pH final: 7,3 0,2
* Producto Opcional
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige verdoso claro. Solubilidad: ligeramente opalescente. pH: 7,3 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Bueno Bueno Movilidad + Color de la Colonia Amarillo Amarillo
Bibliografa
Standard Methods for the Examination of Dairy Products. 9th ed. APHA. (1948)
I - 60
G.N., Caldo
G.N. Broth
Cd.: 414656 Envase: 500 g
Se emplea para el cultivo selectivo de Enterobactericeas, especialmente Shigella, en todo tipo de muestras. Historia
Este medio se prepara de acuerdo con la frmula de Hajna para el enriquecimiento de microorganismos Gram-negativos en muestras de excrementos, orina, esputos, sangre y en general cualquier muestra sospechosa. Corresponde a las recomendaciones de la APHA para muestras de la industria lctea.
Frmula (por litro)

D(+)-Glucosa .............................................. 1,0 D(-)-Manita.................................................. 2,0 di-Potasio Hidrgeno Fosfato ..................... 4,0 Potasio di-Hidrgeno Fosfato ..................... 1,5 tri-Sodio Citrato .......................................... 5,0 Sodio Cloruro ............................................. 5,0 Sodio Desoxicolato..................................... 0,5 Triptosa....................................................... 20,0 pH final: 7,0 0,2 g g g g g g g g
Fundamento
Caldo de enriquecimiento con un buen rendimiento en las especies de Shigella y de Salmonella. La Triptosa constituye el elemento nutritivo del medio y la Glucosa es el suministro energtico. El Sodio Citrato y el Sodio Desoxicolato tienen efectos bactericidas sobre los microorganismos Gram-positivos y algunos Coliformes. El Manitol frena el crecimiento de Proteus y favorece el de Salmonella y Shigella. La mezcla de fosfatos tampona el medio y el Sodio Cloruro mantiene su equilibrio osmtico.
Preparacin
Suspender 39 g en 1 l de agua destilada. Calentar y agitar hasta disolucin total. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Incubar a 37C. El mejor enriquecimiento se consigue en las primeras 6-8 horas no sobrepasando las 18 horas de incubacin. Resembrar en medio selectivo. Los mejores resultados se obtienen en combinacin con el Medio XLD.
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Shigella flexneri ATCC 12022 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Escherichia coli ATCC 25922 Enterococcus faecalis ATCC 11700 Bacillus cereus ATCC 11778 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Ligero Nulo
Bibliografa
Amer. J. Clin. Path., 26: 411-417 (1956) Publ. Health. Lab., 13: 59-62 (1955)
I - 61
Hektoen, Agar Entrico

Hektoen Enteric Agar
Cd.: 413768 Envase: 500 g
Se emplea como medio selectivo para el aislamiento y diferenciacin de Enterobacterias patgenas en heces, sueros biolgicos, aguas, leches y alimentos en general. Est indicado para la diferenciacin de Salmonella y Shigella. Historia
Este medio fue formulado por King y Metzger, quienes dosificando correctamente los contenidos de hidratos de carbono y peptonas consiguieron contrarrestar el efecto inhibidor de los indicadores y sales biliares. Presenta suficiente efecto represor para la flora acompaante de las Enterobacterias patgenas, pero es menos selectivo que otros medios de aislamiento de Salmonella y Shigella. La formulacin actual es una modificacin de la inicial, en la que se ha suprimido el Sodio Desoxicolato y se ha compensado el medio.
Frmula (por litro)

Amonio Hierro(III) Citrato ......................... Azul de Bromotimol ................................ Extracto de Levadura ............................. Fucsina Acida ......................................... Lactosa .................................................. Peptona de Carne .................................. Sacarosa ................................................ Sales Biliares .......................................... Salicina ................................................... Sodio Cloruro ......................................... Sodio Tiosulfato...................................... Agar........................................................ pH final: 7,5 0,2 1,5 0,065 3,0 0,1 12,0 12,0 12,0 9,0 2,0 5,0 5,0 14,0 g g g g g g g g g g g g
Fundamento
Por la presencia de los dos indicadores se diferencian las colonias de bacterias lactosa positivas de las lactosa negativas, las primeras toman un color amarillo anaranjado y las segundas un azul verdoso. Los microorganismos que fermentan la sacarosa y la salicina tambin toman un color amarillo anaranjado. La presencia de sacarosa y salicina evita la seleccin de patgenos falsamente positivos. Con el Sodio Tiosulfato y el Amonio Hierro(III) Citrato se detectan los productores de Hidrgeno Sulfuro por el precipitado negro de Hierro Sulfuro que presentan en el centro de las colonias. La presencia de sales biliares inhibe el crecimiento de una gran parte de la flora acompaante.
Preparacin
Suspender 76 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y disolucin total. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Dejar enfriar a 55C y distribuir en placas de Petri estriles.
Modo de empleo
Sembrar en la superficie del medio. Incubar a 37C de 18 a 48 horas.
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter cloacae ATCC 13047 Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella enteritidis ATCC 13076 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Shigella flexneri ATCC 12022 Enterococcus faecalis ATCC 11700 Desarrollo Aceptable Aceptable Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Inhibido Color de la Colonia Naranja Naranja Azul-verdoso con centro negro Azul-verdoso con centro negro Azul-verdoso
Bibliografa
J. AOAC, 57: 992-996 (1974) Appl. Mic., 21: 32-37 (1971) Appl. Microbiol., 16: 557-578 (1968)
I - 62
Hierro de Kligler, Agar

Kligler Iron Agar
Cd.: 413769 Envase: 500 g
Se emplea en la diferenciacin de bacilos entricos Gram-negativos segn la fermentacin de dos azcares (glucosa y lactosa) y la produccin de Hidrgeno Sulfuro. Historia
Kligler trabajaba con un agar del tipo nutritivo con glucosa, indicador de Andrade y Plomo(II) Acetato. Modificando y experimentando con este medio y con otros observ que el medio de Russell daba una buena diferenciacin de los bacilos entricos tifoides, paratifoides y de la disentera. Investigaciones posteriores condujeron a unificar las formulaciones y a optimizar los contenidos de cada ingrediente.
Frmula (por litro)

Amonio Hierro(III) Citrato ......................... 0,5 D(+)-Glucosa .......................................... 1,0 Lactosa .................................................. 10,0 Peptona.................................................. 20,0 Rojo de Fenol ......................................... 0,025 Sodio Cloruro ......................................... 5,0 Sodio Tiosulfato...................................... 0,5 Agar........................................................ 15,0 pH final: 7,4 0,2 g g g g g g g g
Fundamento
Por este medio se trata de diferenciar los bacilos entricos Gram-negativos tanto por su capacidad de fermentar la lactosa y/o la glucosa como por la de producir Hidrgeno Sulfuro. La acidificacin del medio a causa del proceso fermentativo se pone de manifiesto con un cambio de color del rojo de fenol que pasa de rojizo a amarillo. Los microorganismos que slo fermentan glucosa, como Salmonella y Shigella, que se encuentra en una concentracin 10 veces inferior a la lactosa, si bien, producen el viraje al amarillo, ste slo se mantiene en la columna vertical (base del tubo) mientras que la superficie inclinada restablece el color rojo por oxidacin del cido. El color amarillo obtenido en la acidificacin del medio, producida por la fermentacin de la lactosa, es persistente, por lo que la superficie indicada se mantiene amarilla. Los cultivos que contienen microorganismos capaces de formar Hierro(II) Sulfuro presentan el caracterstico precipitado negro. La produccin de gas se observa por la formacin de burbujas e incluso por la rotura del propio gel.
Preparacin
Suspender 52 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir en tubos de ensayo y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Dejar endurecer el medio en posicin inclinada.
Modo de empleo
Incubar a 37C de 18 a 24 horas. Este medio se siembra a partir de un cultivo puro. Debe sembrarse tanto por estra en la superficie inclinada como por picadura en la columna vertical. Se recomienda utilizar tubos con tapones que permitan el acceso del aire o si son roscados dejarlos flojos ya que si no se dificulta la reoxidacin del indicador. Este medio no permite la diferenciacin entre los organismos de los gneros Salmonella, Shigella y Proteus; para ello se aconseja el Agar Hierro triple azcar que da lecturas ms precisas.
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige rosado. Solubilidad: ligeramente opalescente (puede tener un ligero precipitado). pH: 7,4 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Citrobacter freundii ATCC 8090 Escherichia coli ATCC 25922 Proteus vulgaris ATCC 6380 Shigella flexneri ATCC 12022 Salmonella enteritidis ATCC 13076 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno Superficie Inclinada Amarilla Amarilla Roja Roja Roja Base Amarillo Amarillo Amarillo Amarillo Amarillo Gas + + + H2S + + +
Bibliografa
KLIGLER. Am. J. Publ. Health., 7: 1042-1044 (1917)
I - 63
Hierro y Lisina, Agar

Lysine Iron Agar
Cd.: 413770 Envase: 500 g
Se emplea como medio diferencial para Salmonella y Arizona, basado en la descarboxilacin de la Lisina. Historia
Este medio de cultivo se basa en la frmula de Edwards y Fife. El Agar Hierro y Lisina se utiliza en la diferenciacin de Salmonella y Arizona frente a Proteus.
Frmula (por litro)

Amonio Hierro(III) Citrato ........................... 0,5 g L-Lisina..................................................... 10,0 g Extracto de Levadura................................ 3,0 g D(+)-Glucosa ............................................ 1,0 g Peptona de Gelatina ................................. 5,0 g Prpura de Bromocresol........................... 0,02 g Sodio Tiosulfato........................................ 0,04 g Agar.......................................................... 13,5 g pH final: 6,7 0,2
Fundamento
El agar hierro lisina permite determinar los microorganismos capaces de descarboxilar la lisina, produciendo un cambio de color del prpura de bromocresol. Sin embargo, esta descarboxilacin slo se puede hacer en un medio ligeramente cido, que se consigue con la fermentacin de glucosa, por ello esta prueba est limitada a los microorganismos capaces de utilizar la glucosa. Cuando el pH del medio baja, el indicador vira a amarillo. Al alcalinizar el medio debido a la descarboxilacin de la lisina, el indicador (prpura de bromocresol) vira a rojo prpura. Los cultivos que contienen microorganismos capaces de formar Hierro(II) Sulfuro presentan un precipitado negro. Adems pueden aparecer burbujas de gas, que pueden incluso desplazar el medio.
Preparacin
Suspender 33 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y disolucin total y hervir durante 1 minuto. Distribuir en tubos de ensayo y esterilizar a 121C durante 12 minutos. Dejar solidificar los tubos en posicin inclinada.
Modo de empleo
Incubar a 37C de 18 a 24 horas. Este medio se siembra a partir de un cultivo puro. Debe sembrarse tanto en la superficie inclinada como por picadura en la columna vertical. Los microorganismos capaces de descarboxilar la lisina (LDC positivos) tales como Salmonella y Arizona presentarn un medio rojo-prpura despus de la incubacin; mientras que los microorganismos LDC negativos como Proteus mantendrn la columna vertical de color amarillo.
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Citrobacter freundii ATCC 8090 Escherichia coli ATCC 25922 Proteus mirabilis ATCC 25933 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Shigella flexneri ATCC 12022 Salmonella arizonae Desarrollo Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno Superficie Inclinada Rojo-prpura Rojo-prpura Rojo-profundo Rojo-prpura Rojo-prpura Rojo-prpura Base Amarillo Amarillo Amarillo Rojo-prpura Amarillo Rojo-prpura H2S + + +
Bibliografa
App. Microb., 9: 478-480. (1961)
I - 64
Hierro y Triple Azcar, Agar

Triple Sugar Iron Agar
Cd.: 413771 Envase: 500 g
Se emplea para identificar Enterobactericeas. Historia

Russell fue el primero que demostr que la utilizacin de dos azcares (Glucosa y lactosa) permita diferenciar los bacilos gram-negativos de origen intestinal. Otros autores introdujeron el tercer azcar, la sacarosa, que permiti detectar aquellos Coliformes que degradan lentamente la lactosa y que muchos de ellos atacan rpidamente la sacarosa. Sulkin y Willett (1940) describieron un medio con tres azcares y Hierro(II) Sulfato que salvo algunas modificaciones es el actual Agar Hierro y Triple Azcar, con especial valor cuando se utiliza combinado con medios selectivos para Enterobactericeas.
Frmula (por litro)

Amonio Hierro(III) Sulfato ..................... D(+)-Glucosa ....................................... Lactosa ............................................... Sacarosa ............................................. Peptona............................................... Rojo de Fenol ...................................... Sodio Cloruro ...................................... Sodio Tiosulfato................................... Agar .................................................... pH final: 7,3 0,2 0,2 1,0 10,0 10,0 20,0 0,025 5,0 0,2 13,0 g g g g g g g g g
Fundamento
El medio Hierro y Triple Azcar permite diferenciar bacilos entricos Gram-negativos basndose en su diferente capacidad de fermentacin a los tres azcares (glucosa, sacarosa y lactosa) y produccin de sulfhdrico. La degradacin del azcar da lugar a la formacin de cido que se detecta por un cambio de color del rojo de fenol que pasa de anaranjado a amarillo, mientras que si el medio sufre una alcalinizacin pasa de anaranjado a rojo/prpura. Los microorganismos que slo fermentan la glucosa, como Salmonella y Shigella, (que se encuentra en una concentracin 10 veces inferior a los otros azcares), si bien producen el viraje al amarillo, ste slo se mantiene en la columna vertical (base del tubo) mientras que la superficie inclinada restablece el color rojo por oxidacin del cido. El color amarillo obtenido en la acidificacin del medio producida por la fermentacin de la sacarosa o de la lactosa es persistente. Los cultivos que contienen microorganismos capaces de formar Hierro(II) Sulfuro presentan el caracterstico precipitado negro. La produccin de gas se observa por la formacin de burbujas e incluso por la rotura del propio gel.
Preparacin
Suspender 59,4 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y disolucin total, y hervir durante 1 minuto. Distribuir en tubos de ensayo (1/3 del volumen del tubo) y esterilizar a 118C durante 15 minutos. Dejar endurecer el medio en posicin inclinada.
Modo de empleo
Incubar a 37C de 18 a 24 horas. Se pueden realizar incubaciones de hasta 48 horas segn la investigacin en curso, sin embargo se recomienda hacer siempre una lectura a las 24 horas de incubacin. Este medio se siembra a partir de un cultivo puro. Debe sembrarse por estra en la superficie inclinada y por picadura en la columna vertical.
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: rosa. Solubilidad: total. pH: 7,3 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Proteus vulgaris ATCC 13315 Salmonella enteritidis ATCC 13076 Shigella flexneri ATCC 12022 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Bueno Superficie Inclinada Amarilla Amarilla Roja Roja Base Amarillo Amarillo Amarillo Amarillo Gas + + + H2S + +
Bibliografa
J. Bact., 49: 516 (1945)
I - 65
King A, Medio
King A Medium
Cd.: 413774 Envase: 500 g
King B, Medio
King B Medium
Cd.: 413775 Envase: 500 g
Se emplea para la diferenciacin y aislamiento de Pseudomonas basndose en la formacin de Fluorescena y/o Piocianina. Historia
La formulacin del medio es una modificacin de la composicin original dada por King, Ward y Raney y se basa en las recomendaciones de la USP.
Frmula (por litro) de King B, Medio

Magnesio Sulfato ........................................ 1,5 g Polipeptona ................................................ 20,0 g di-Potasio Hidrgeno Fosfato ..................... 1,5 g Agar............................................................ 14,0 g pH final: 7,2 0,2
Fundamento
Hay Pseudomonas que elaboran Fluorescena sin Piocianina, otras elaboran slo Piocianina y otras que elaboran las dos. El Medio King B potencia la produccin de Fluorescena e inhibe la de Piocianina, mientras que King A potencia la produccin de piocianina e inhibe la fluorescena. Ambos colorantes se difunden en el medio dando una coloracin amarilla fluorescente (la Fluorescena) y azul (la Piocianina). Si se obtienen colores intermedios ms o menos verdosos indica que se han producido ambos pigmentos y que por lo tanto la Fluorescena o la Piocianina no han quedado completamente inhibidas.
Preparacin
Suspender 45 g (del Medio King A) 37 g (del Medio King B) en 1 l de agua destilada, aadir 10 ml de glicerina y mezclar bien. Calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Sembrar en la superficie del medio para obtener colonias aisladas. Incubar a 37C durante una semana e inspeccionar cada da.
Frmula (por litro) de King A, Medio

Magnesio Cloruro ....................................... 1,4 g Peptona de Gelatina ................................... 20,0 g Potasio Sulfato ........................................... 10,0 g Agar............................................................ 13,6 g pH final: 7,2 0,2
Ref. 131339 Descripcin Glicerina PA-ACS-ISO Envase
1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l; 60 l
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Pseudomonas Pseudomonas Pseudomonas Pseudomonas Pseudomonas aeruginosa aeruginosa aeruginosa aeruginosa aeruginosa ATCC ATCC ATCC ATCC ATCC 9027 10145 17934 25619 27853 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Color de la Colonia King A, Medio Azul Azul-verde Azul Color de la Colonia King B, Medio Amarillo-verdoso Amarillo-verdoso Amarillo-verdoso Amarillo-verdoso
Bibliografa
J. Lab. Clin. Med., 44: 301-307 (1954) USP 24 (2000)
I - 66
Lactosado, Caldo
Lactosed Broth
Cd.: 413776 Envase: 500 g
Se emplea para el estudio de procesos de fermentacin de la lactosa y en especial para la investigacin de microorganismos Coliformes, especialmente E. coli en aguas, leches y productos alimenticios. No contiene indicadores ni inhibidores. Historia
La formulacin del medio corresponde a la descrita en la American Public Health Association para la investigacin de bacterias Coliformes en aguas (1981) y productos lcteos (1985). El medio tambin corresponde a las recomendaciones de la USP y de la Farmacopea Europea.
Frmula (por litro)

Lactosa ...................................................... Extracto de Carne ...................................... Peptona de Gelatina ................................... pH final: 6,9 0,2 5,0 g 3,0 g 5,0 g
Fundamento
Por la composicin del medio, el contenido en elementos nutritivos y energticos hace que permita el desarrollo sin restriccin de bacterias Coliformes. La fermentacin de lactosa producir desprendimiento de gas que se pondr de manifiesto en la campana de Durham.
Preparacin
Disolver 13 g en 1 l de agua destilada. Distribuir en tubos de ensayo con campana de Durham y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Enfriar lo ms rpidamente posible.
Modo de empleo
Utilizar el medio segn los fines de aplicacin previstos. Incubar a 37C de 24 a 48 horas.
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Klebsiella pneumoniae ATCC 13883 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Proteus vulgaris ATCC 13315 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Produccin de gas + +
Bibliografa
USP 25 (2002) Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 2nd ed. APHA. (1984) Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 15th ed. APHA (1981) Ph. Eur. IV (2002)
I - 67
Lauril Triptosa, Caldo

Lauryl Tryptose Broth
Cd.: 413827 Envase: 500 g
Se emplea para el recuento y deteccin de microorganismos Coliformes en aguas, leches y productos alimenticios. Tambin se emplea en estudios del proceso de fermentacin de la lactosa. Historia
La formulacin del medio se debe a los trabajos de Mallmann y Darby, que demostraron que el Sodio Laurilsulfato es el agente humectante que aporta un buen carcter selectivo al medio sin afectar el crecimiento de las bacterias Coliformes. Medio recomendado para la tcnica de NMP en aguas, su formulacin corresponde a las recomendaciones de la APHA.
Frmula (por litro)

Sodio Laurilsulfato .................................... 0,10 g Triptosa..................................................... 20,0 g Lactosa..................................................... 5,0 g Potasio di-Hidrgeno Fosfato ................... 2,75 g di-Potasio Hidrgeno Fosfato ................... 2,75 g Sodio Cloruro ........................................... 5,0 g pH final: 6,8 0,2
Fundamento
Por la presencia de Sodio Laurilsulfato queda inhibida la prctica totalidad de la flora secundaria. El resto de los componentes constituyen los soportes nutritivo, energtico, salino y regulador del pH necesarios para el buen desarrollo de los Coliformes. La deteccin de gas se hace con campanas de Durham. El medio no lleva ningn indicador de produccin de cido, pero puede incorporarse. Un buen indicador de pH puede ser el Prpura de Bromocresol a una concentracin de 0,02 g/l de medio o el Rojo de Fenol a una concentracin de 0,2 g/l. Este caldo es idneo para ser suplementado con MUG, a razn de 50 mg por litro de medio; MUG es un fluorocromo que permite la deteccin de E. coli. Adems se puede detectar la produccin de Indol, aadiendo al cultivo el reactivo de KOVACS, o con las tiras reactivas del Indol (pg. IV - 8, IV - 24). Esta determinacin permitir la confirmacin de E. coli.
Preparacin
Suspender 35,6 g en 1 l de agua destilada y agitar hasta disolucin total. Distribuir en tubos de ensayo con campana Durham y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Cuando el medio se almacena en el frigorfico puede enturbiarse, pero se aclara notablemente en la incubacin. La transparencia no es fundamental y slo la formacin de gas es crtica.
Modo de empleo
Ref. 252908 121546 131615 A21190 960002 Descripcin Reactivo de Kovacs DC * Prpura de Bromocresol PA * Rojo de Fenol PA-ACS * MUG * Biofix Indol Envase
100 ml 5 g; 25 g 5 g; 10 g; 50 g 50 mg; 250 mg 50 tiras
* Producto Opcional
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: tostado claro. Solubilidad: ligeramente opalina. pH: 6,8 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Inhibido Produccin de Gas + +
Bibliografa
Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 15th ed. APHA (1981)
I - 68
Lisina Descarboxilasa, Caldo

Lysine Decarboxylase Broth
Cd.: 413828 Envase: 500 g
Se emplea para la identificacin y diferenciacin de bacilos entricos con capacidad de descarboxilar aminocidos, en este caso la L-Lisina. Historia
El inters de este medio y en general de todos aquellos que contienen aminocidos reside en poder diferenciar aquellos microorganismos que son capaces de descarboxilar determinados aminocidos y los que no. Moeller fue el primero que puso en prctica un ensayo de diferenciacin basada en este principio. Ms tarde se fueron desarrollando medios diferenciales de uso corriente conteniendo Lisina, Ornitina o Arginina segn el caso.
Preparacin
Disolver 14 g en 1 l de agua destilada. Distribuir en porciones de 5 ml en tubos con tapn roscado y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Sembrar el medio a partir de un cultivo puro de bacteria entrica extrado de un medio selectivo o de purificacin. Incubar a 37C durante 4 das, observando cada da los posibles cambios de color. La reaccin de la Lisina-descarboxilasa forma parte de un conjunto de pruebas bioqumicas para identificar las Enterobactericeas. El resultado obtenido en este medio se puede considerar indicativo de gnero o especie, pero es preciso hacer ms pruebas bioqumicas para la identificacin final.
Fundamento
Cuando se procede al cultivo, todas las Enterobactericeas fermentarn la Glucosa y el pH del medio bajar. A partir de aqu, si son capaces de descarboxilar la L-Lisina, volver a subir el pH del medio, por lo que el Prpura de Bromocresol recupera el color prpura. Los tubos positivos tomarn un color prpura o violeta mientras que los tubos negativos sern amarillos.
Frmula (por litro)

L-Lisina..................................................... Extracto de Levadura................................ D(+)-Glucosa ............................................ Peptona de Gelatina ................................. Prpura de Bromocresol........................... pH final: 6,8 0,2 5,0 3,0 1,0 5,0 0,02 g g g g g
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Salmonella typhi ATCC 6539 Salmonella paratyphi A CECT 698 Proteus vulgaris ATCC 13315 Salmonella gallinarum NCTC 9240 Serratia liquifaciens Lisina + + (+) lenta
Bibliografa
J. Bact., 71: 339 (1956)
I - 69
Luria, Base de Caldo

Luria Broth Base
Cd.: 414753 Envase: 500 g
Se emplea para el enriquecimiento y mantenimiento de Escherichia coli. Fundamento

Por el contenido de hidrolizado enzimtico de casena y de extracto de levadura se aportan los elementos nutritivos del medio. El sodio cloruro aporta la concentracin salina necesaria para mantener un nivel osmtico apropiado para el buen desarrollo de los microorganismos. Como tal base de medio permite la adicin de suplementos para aplicaciones de carcter singular a criterio de cada usuario.
Preparacin
Suspender 25 g en 1 l de agua destilada. Calentar y agitar hasta disolucin total. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Tratar segn los fines previstos. Como caldo de enriquecimiento se incuba entre 35 y 37C de 18 a 24 horas.
Frmula (por litro)

Hidrolizado Enzimtico de Casena ............. 10,0 g Extracto de Levadura ................................. 5,0 g Sodio Cloruro ............................................. 10,0 g pH final: 7,0 0,2
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Desarrollo Satisfactorio
I - 70
MacConkey, Agar
MacConkey Agar
Cd.: 413779 Envase: 500 g
Medio de cultivo utilizado en la investigacin de organismos coliformes. Historia

Este medio se basa en la frmula original de MacConkey a base de sales biliares, rojo neutro y lactosa para el aislamiento de bacilos entricos Gram-negativos. El medio ha sufrido mltiples variaciones en el transcurso del tiempo, ya sea por la adicin de otros ingredientes o por la modificacin de las proporciones entre ellos. Actualmente corresponde a las recomendaciones de la USP y la Ph. Eur.
Frmula (por litro)

Lactosa .................................................. 10,0 Peptona.................................................. 3,0 Sales Biliares .......................................... 1,5 Peptona de Gelatina ............................... 17,0 Rojo Neutro ............................................ 0,03 Sodio Cloruro ......................................... 5,0 Violeta Cristal.......................................... 0,001 Agar........................................................ 13,5 pH final: 7,1 0,2 g g g g g g g g
Fundamento
Por la presencia de las sales biliares y el cristal violeta se inhibe el crecimiento de las bacterias Gram-positivas. Por la presencia de la lactosa, las bacterias capaces de fermentarla acidifican el medio, cambiando el color del rojo neutro y formando colonias rojas o rosadas, pudiendo presentar un halo turbio correspondiente al precipitado biliar. Las bacterias lactosa-negativas dan colonias incoloras.
Preparacin
Suspender 50 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Dejar enfriar hasta 45C y distribuir en placas de Petri estriles con 20 ml en cada una. Dejar solidificar las placas parcialmente destapadas.
Modo de empleo
Sembrar por estra en la superficie de la placa. Incubar a 37C de 18 a 24 horas.
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Proteus vulgaris ATCC 13315 Salmonella enteritidis ATCC 13076 Shigella dysenteriae ATCC 13313 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno Inhibido Color de la Colonia Rosa-rojo Rosa-rojo (precipit. biliar) Incolora Incolora Incolora
Bibliografa
USP 25 (2002) Ph. Eur. IV (2002)
I - 71
MacConkey, Caldo
MacConkey Broth
Cd.: 413780 Envase: 500 g
Se emplea para la investigacin de Coliformes en aguas, leches, productos alimenticios y otras muestras de inters sanitario. Historia
Se trata de una modificacin de la frmula original dada por MacConkey, en la que se ha sustituido el Sodio Taurocolato por la Bilis fresca de buey y el Tornasol por el Prpura de Bromocresol. En una primera fase se intent sustituirlo por el Rojo Neutro, pero los efectos inhibitorios no deseados aconsejaron el empleo del segundo. La frmula corresponde a las recomendaciones de la Ph. Eur.
Frmula (por litro)

Bilis de Buey............................................. 5,0 g Lactosa..................................................... 10,0 g Peptona de Gelatina ................................. 20,0 g Prpura de Bromocresol........................... 0,01 g pH final: 7,3 0,2
Preparacin
Disolver 35 g en 1 l de agua destilada. Si las muestras a analizar son de un volumen superior a 1 ml preparar un caldo doble concentrado. Distribuir en tubos de ensayo con campana de Durham y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Fundamento
Por la presencia de la Bilis fresca de buey se inhibe el crecimiento de los microorganismos Gram-positivos. A su vez los grmenes capaces de fermentar la Lactosa acidularn el medio con el consiguiente cambio de color a amarillo y se observar la produccin de gas en la campana de Durham. Para la tcnica de NMP se darn como tubos positivos, aquellos que presenten turbidez, viraje a amarillo y gas en la campana de Durham.
Modo de empleo
Incubar entre 30 y 37C durante 24 horas, para determinar Coliformes totales. Si se estudia la presencia de Coliformes fecales principalmente E. coli, incubar a 44C 1C durante 24 horas.
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella choleraesuis ATCC 12011 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Aceptable Nulo Acido + + Gas + +
Bibliografa
J. Hyg., 8: 322-334 (1908) Ph. Eur. IV (2002)
I - 72
MacConkey n 2, Agar
MacConkey Agar n 2
Cd.: 413845 Envase: 500 g
Se emplea para el reconocimiento de Enterococos en presencia de Coliformes y no fermentadores de la lactosa en aguas y productos alimenticios. Historia
Se trata de una modificacin del Agar MacConkey especialmente formulada para la aplicacin enunciada.
Preparacin
Suspender 50 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir hasta disolucin total. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Fundamento
Por la presencia de los colorantes los Estreptococos fecales fermentadores de la lactosa dan colonias fuertemente rojas, pequeas y rodeadas de un halo plido. A su vez los grmenes no fermentadores de la lactosa dan colonias incoloras.
Modo de empleo
Frmula (por litro)

Lactosa .................................................. 10,0 Peptona.................................................. 20,0 Rojo Neutro ............................................ 0,05 Sales Biliares n 2 ................................... 1,5 Sodio Cloruro ......................................... 5,0 Violeta Cristal.......................................... 0,001 Agar........................................................ 14,0 pH final: 7,2 0,2 g g g g g g g
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Enterococcus faecalis ATCC 29212 Salmonella enteritidis ATCC 13076 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Inhibido Color de la Colonia Rosa-rojo (precipit. biliar) Rojo Incolora Incolora
Bibliografa
MacConkey, J. Hyg., 5: 33 (1905) J. Clin. Path., 16: 32 (1963)
I - 73
MacConkey sin Violeta Cristal, Agar

MacConkey Agar without Crystal Violet
Cd.: 414679 Envase: 500 g
Medio utilizado en la deteccin de Enterobactericeas y Enterococos. Sinnimos

MacConkey Agar OMS.
Frmula (por litro)

Lactosa..................................................... 10,0 g Peptona de Gelatina ................................. 17,0 g Polipeptona .............................................. 3,0 g Rojo neutro ............................................... 0,04 g Sales biliares............................................. 5,0 g Sodio Cloruro ........................................... 5,0 g Agar.......................................................... 12,0 g pH final: 7,4 0,2
Historia
La frmula de este medio corresponde a la recomendada por la World Health Organisation, por el Departamento de Salud y Seguridad Social ingls y por Windle Taylor para el aislamiento de coliformes y patgenos entricos en aguas.
Fundamento
Este medio es menos selectivo que el MacConkey tradicional por la ausencia del cristal violeta, la inhibicin de los gram-positivos se hace por la mezcla de sales biliares, pero en este medio se desarrollan Enterococos e incluso algunos Estafilococos debido a la ausencia de este colorante. Ello lo hace indicado como medio de aislamiento de microorganismos entricos en general.
Preparacin
Suspender 52 g en 1 l de agua destilada. Calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
En este medio las colonias de Coliformes son de color rojorosado, mientras que despus de la incubacin las Enterobactericeas no fermentadoras son incoloras o ligeramente amarillentas. Los Enterococos presentan colonias pequeas de color rojo y los Estafilococos colonias rojas-rosadas.
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella enteritidis ATCC 13076 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Bueno Color de la Colonia Incolora Rosa-roja Incolora Rosa
Bibliografa
World Health Organisation. International Standards for Drinking Water, 2nd. Ed. WHO (1963) Dept. of Health Social Security. The bacteriological examination of water supplies. 4th Ed. HMSO. London (1969) Windle Taylor E. The examination of waters and water supplies. 7th Ed. Churchill Ltd., London (1958)
I - 74
Manitol Movilidad, Medio

Mannitol Motility Medium
Cd.: 413782 Envase: 500 g
Se emplea para la diferenciacin rpida de Enterobactericeas en funcin de su movilidad, poder de fermentacin del manitol y capacidad de reducir el nitrato. Fundamento
Al tratarse de un medio semislido las bacterias con capacidad de movimiento se difundirn a partir de la lnea de inculo dando lugar a un enturbiamiento homogneo debido a la distribucin aleatoria de los microorganismos. Al contrario las bacterias inmviles permanecern en la misma lnea de aplicacin. Si adems los grmenes son capaces de fermentar el manitol acidularn el medio y se producir un cambio de color al amarillo. Cuando esto no sea as se conservar el color rojo inicial. Si a su vez son capaces de reducir el nitrato a nitrito, la presencia de este ltimo se puede poner de manifiesto al aparecer un cambio de color en el medio al aadir los reactivos de Griess-Ilosvay.
Preparacin
Suspender 22 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin. Distribuir en tubos de ensayo hasta tener un fondo de 6 a 7 cm y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Sembrar a partir de un cultivo puro con el asa de picadura. Incubar a 37C de 18 a 24 horas.
Ref. 171569 171570 Descripcin Reactivo de Griess-llosvay A RE Reactivo de Griess-llosvay B RE
100 ml 100 ml
Frmula (por litro)

D(-)-Manita................................................ 7,5 g Peptona de Casena ................................. 10,0 g Potasio Nitrato.......................................... 1,0 g Rojo de Fenol ........................................... 0,04 g Agar.......................................................... 3,5 g pH final: 7,6 0,2
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: rosado. Solubilidad: total. pH: 7,6 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Klebsiella pneumoniae ATCC 13883 Proteus mirabilis ATCC 25933 Acinetobacter anitratum ATCC 17924 Movilidad + + Manitol + + Nitratos + + +
I - 75
Marino, Agar
Marine Agar
Cd.: 414680 Envase: 500 g
Marino, Caldo
Marine Broth
Cd.: 414698 Envase: 500 g
Se emplea para el aislamiento y recuento de bacterias marinas heterotrficas. Historia

Este medio est formulado de acuerdo con lo prescrito por ZoBell. El contenido salino es equiparable al del agua de mar y la peptona bacteriolgica y el extracto de levadura se ha demostrado que son la mejor fuente de nutrientes para las bacterias marinas. Dado el inters actual en el mar como fuente de alimentos, los estudios en este sentido se han desarrollado de forma extraordinaria.

Acido Brico ......................................... 0,022 Amonio Nitrato...................................... 0,0016 Calcio Cloruro ....................................... 1,8 Estroncio Cloruro .................................. 0,034 Extracto de Levadura............................ 1,0 Hierro Citrato ........................................ 0,1 Magnesio Cloruro ................................. 8,8 Peptona ................................................ 5,0 Potasio Bromuro ................................... 0,08 Potasio Cloruro ..................................... 0,55 Sodio Cloruro........................................ 19,4 Sodio Fluoruro ...................................... 0,0024 Sodio Hidrgeno Carbonato ................. 0,16 di-Sodio Hidrgeno Fosfato .................. 0,008 Sodio Sulfato ........................................ 3,24 Sodio Silicato........................................ 0,004 Agar Bacteriolgico............................... 15 pH final: 7,6 0,2 g g g g g g g g g g g g g g g g g
Fundamento
Por su contenido salino permite el crecimiento de las bacterias marinas en un medio anlogo al natural. La peptona bacteriolgica y el extracto de levadura constituyen el aporte nutritivo para el buen desarrollo de estos grmenes.

Acido Brico ......................................... 0,022 Amonio Nitrato...................................... 0,0016 Calcio Cloruro ....................................... 1,8 Estroncio Cloruro .................................. 0,034 Extracto de Levadura............................ 1,0 Hierro Citrato ........................................ 0,1 Magnesio Cloruro ................................. 8,8 Peptona ................................................ 5,0 Potasio Bromuro ................................... 0,08 Potasio Cloruro ..................................... 0,55 Sodio Cloruro........................................ 19,4 Sodio Fluoruro ...................................... 0,0024 Sodio Hidrgeno Carbonato ................. 0,16 di-Sodio Hidrgeno Fosfato .................. 0,008 Sodio Sulfato ........................................ 3,24 Sodio Silicato........................................ 0,004 pH final: 7,6 0,2 g g g g g g g g g g g g g g g g
Preparacin
Suspender 55,1 g (Agar) 40 g (Caldo) en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y disolucin total. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. El lquido es de color mbar algo opalescente, pudiendo presentar una ligera precipitacin. Homogeneizar antes de distribuir.
Modo de empleo
La tcnica ms habitual en el Agar Marino es la de la incorporacin en gelosa, sin embargo debe dejarse enfriar el medio, ya que la mayor parte de microorganismos son termosensibles. Incubar entre 20 y 25C de 2 a 3 das, o ms si fuera necesario.
I - 76
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige claro con algunas partculas oscuras. Solubilidad: ligeramente opalescente (puede tener un ligero precipitado). pH: 7,6 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 27C. Microorganismos Vibrio fischeri Vibrio harveyi Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
J. Marine Research, 4: 42 (1941) Limnology and Oceanography, 5: 78 (1960)
I - 77
Mtodos Estndar (APHA), Agar

Standard Methods Agar (APHA)
Cd.: 413799 Envase: 500 g
Se emplea para el recuento microbiano en leches, carnes, productos alimenticios en general, productos farmacuticos, productos cosmticos y cualquier tipo de muestra. Historia
Buchbinder y sus colaboradores descubrieron que este medio para el recuento en placa en leches y sus derivados daba una mayor transparencia, que el medio clsico con leche desnatada. Ello facilita las lecturas tempranas, al tiempo que el crecimiento de las colonias es mayor con lo que se facilita el recuento. Como reconocimiento a su buena aptitud, este medio se ha convertido en oficial para APHA.
Frmula (por litro)

Extracto de Levadura ................................. 2,5 D(+)-Glucosa .............................................. 1,0 Peptona de Casena ................................... 5,0 Agar............................................................ 15,0 pH final: 7,0 0,2 g g g g
Preparacin
Suspender 23,5 g en 1 l de agua destilada. Calentar y agitar hasta disolucin total. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Fundamento
La composicin del medio basada en la peptona de casena como aportacin nutritiva, el extracto de levadura como sustrato vitamnico y la glucosa como fuente energtica, favorece el crecimiento de la mayor parte de los microorganismos, sin precisar de otros aditivos.
Modo de empleo
Procdase segn determinacin y tipo de muestra que se analice.
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: tostado claro. Solubilidad: ligeramente opalescente. pH: 7,0 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Escherichia coli ATCC 13762 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
J. Appl. Bact., 33: 363-370 (1970) Standard Methods for the Examination of Dairy Products. 15 th ed. APHA. (1985)
I - 78
MRS, Agar
MRS Agar
Cd.: 413784 Envase: 500 g
MRS, Caldo
MRS Broth
Cd.: 413785 Envase: 500 g
Se emplea para el cultivo y recuento de Lactobacilos, tanto en productos lcteos como en productos alimenticios en general. Si se acidifica a pH=5,5 0,1 permite el recuento de los Lactobacilos propios del yogur. Historia
Man, Rogosa y Sharpe desarrollaron este medio con el propsito especfico de emplearlo para el cultivo de Lactobacilos en productos derivados de la leche, aunque no por esto deja de estar indicado en otras aplicaciones.

di-Amonio Hidrgeno Citrato .................... 2,0 g Extracto de Carne .................................... 8,0 g Extracto de Levadura................................ 4,0 g D(+)-Glucosa ............................................ 20,0 g Magnesio Sulfato ...................................... 0,2 g Manganeso(II) Sulfato ............................... 0,05 g Peptona Bacteriolgica............................. 10,0 g di-Potasio Hidrgeno Fosfato ................... 2,0 g Sodio Acetato........................................... 5,0 g Tween 80 .................................................. 1,0 g Agar.......................................................... 10,0 g pH final: 6,2 0,2
Fundamento
Por la presencia de la peptona, glucosa, manganeso y magnesio se aportan los componentes nutritivos y energticos para el crecimiento de los Lactobacilos. El di-Amonio Hidrgeno Citrato inhibe el crecimiento de la mayor parte de grmenes contaminantes. El di-Potasio Hidrgeno Fosfato se emplea para estabilizar el pH del medio, mientras que el Tween constituye su fuente de cidos grasos. De esta manera este medio es ideal para el crecimiento masivo de todas las cepas de Lactobacilos, incluso aquellas de crecimiento lento y difcil. El crecimiento tambin puede mejorarse reduciendo el pH hasta 5,5 aproximadamente, sin embargo, se dificulta la gelificacin del medio.
Preparacin
Suspender 62 g (Agar) 52 g (Caldo) en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin. Esterilizar a 121C durante 12 minutos. Distribuir en placas de Petri estriles.

di-Amonio Hidrgeno Citrato .................... 2,0 g Extracto de Carne .................................... 8,0 g Extracto de Levadura................................ 4,0 g D(+)-Glucosa ............................................ 20,0 g Magnesio Sulfato ...................................... 0,2 g Manganeso(II) Sulfato ............................... 0,05 g Peptona Bacteriolgica............................. 10,0 g di-Potasio Hidrgeno Fosfato ................... 2,0 g Sodio Acetato........................................... 5,0 g Tween 80.................................................. 1,0 g pH final: 6,2 0,2
Modo de empleo
Sembrar la muestra en la superficie o por incorporacin. Para la preparacin en doble capa aadir a 1 ml de muestra a analizar, 15 ml del medio fundido a 45C, mezclar bien y dejar solidificar. Una vez gelificado cubrir con una capa del medio fundido y dejar solidificar de nuevo. De esta manera se obtiene una preparacin en doble capa. El Caldo MRS permite realizar un enriquecimiento de la muestra o la determinacin de microorganismos segn NMP. Incubar en atmsfera al 5% de anhdrido carbnico a 37C de 2 a 3 das. Los microorganismos obtenidos debern ser identificados por otros mtodos.
I - 79
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C, en anaerobiosis y observados a las 24 horas. Microorganismos Lactobacillus acidophilus ATCC 9224 Lactobacillus casei ATCC 393 Escherichia coli ATCC 25922 Desarrollo Bueno Bueno Moderado-bueno
Bibliografa
J. Appl. Bact., 23: 130-135 (1960) J. Appl. Bact., 22: 329-340 (1959)
I - 80
MR-VP, Medio
MR-VP Medium
Cd.: 413786 Envase: 500 g
Se emplea como medio diferencial para bacterias, principalmente Enterobactericeas, segn la reaccin del Rojo de Metilo y la de Voges-Proskauer. Fundamento
Clark y Lubs observaron que en un medio apropiado los microorganismos Coliformes eran capaces de dar una reaccin cida importante (bajar el pH del medio al menos a 4,4) al fermentar la glucosa, mientras que los aergenos slo producan una ligera acidificacin del medio. Para reconocer este fenmeno emplearon Rojo de Metilo como indicador. El Rojo de Metilo presenta color amarillo por encima de un pH de 5,1 y slo presenta color rojo cuando el pH desciende hasta 4,4. Voges y Proskauer observaron que tambin en un medio apropiado determinados grmenes eran capaces de dar una reaccin colorimtrica en base a la produccin de 2,3-Butanodiol obtenido a partir de la fermentacin de la glucosa. La mezcla de peptonas constituye el componente nutritivo del medio y el tri-Potasio Fosfato acta como elemento regulador del pH. Para ms informacin consultar pgina IV - 8 y pgina IV - 9 de este manual.
Preparacin
Suspender 17 g en 1 l de agua destilada. Calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir en tubos de ensayo y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Sembrar 2 tubos para cada muestra. Incubar entre 30 y 37C de 24 horas a 4 das. Aadir a uno de los tubos 0,3 ml del Reactivo A y 0,1 ml del Reactivo B de Voges Proskauer por cada ml de cultivo. Si aparece coloracin, la prueba es positiva. Coger el otro tubo de cultivo y aadir 0,1-0,2 ml del Reactivo Rojo de Metilo. Si se observa la aparicin de coloracin roja la prueba es positiva. Si los resultados son dudosos repetir el ensayo incubando 5 das a 30C.
Ref. 254833 254832 251618 Descripcin Reactivo A de Voges Proskauer DC Reactivo B de Voges Proskauer DC Rojo de Metilo solucin 0,1% DC Envase 100 ml 100 ml 100 ml
Frmula (por litro)

D(+)-Glucosa .............................................. Peptona...................................................... tri-Potasio Fosfato ...................................... pH final: 6,9 0,2 5,0 g 7,0 g 5,0 g
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24-48 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Klebsiella pneumoniae ATCC 23357 Desarrollo Bueno Bueno Bueno MR (amarillo) + (rojo) + (rojo) VP + (rojo) (sin cambio) (sin cambio)
Bibliografa
J. Bact., 20: 121 (1930) J. Path. Bact., 34: 401 (1931) Meat and Meat Products Detection of Salmonellae. ISO 3565. (1975)
I - 81
Mueller-Hinton, Agar
Mueller-Hinton Agar
Cd.: 413787 Envase: 500 g
Mueller-Hinton, Caldo
Mueller-Hinton Broth
Cd.: 413788 Envase: 500 g
Se emplea para ensayos de sensibilidad de los microorganismos frente a antibiticos y sulfamidas. Tambin en aislamiento primario de Gonococos y Meningococos. Historia
Mueller y Hinton tomaron como punto de partida de sus estudios el medio complejo de Gordon y Hine con el fin de encontrar un medio capaz de resistir el autoclavado. El primer paso fue sustituir la harina de guisante por el almidn, que a su vez protega el medio de las toxinas que pudieran estar presentes. Despus sustituyeron la peptona de carne por la de casena hidrolizada, que por ser ms fragmentada favoreca ms los crecimientos. Finalmente ha sido reconocido como el ms indicado para los ensayos de sensibilidad a antibiticos y sulfamidas por el procedimiento de los discos. El Caldo MUELLER-HINTON es el ms utilizado en la determinacin de la concentracin mnima inhibitoria (CMI) por la tcnica de diluciones seriadas.

Almidn ...................................................... 1,5 g Infusin de Carne (a partir de 300 g) .......... 2,0 g Peptona de Casena Hidrolizada................. 17,5 g Agar............................................................ 17,0 g pH final: 7,4 0,2
Preparacin
Suspender 38 g (Agar) 21 g (Caldo) en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Si se desea aadir sangre, dejar enfriar hasta 45C y aadir aspticamente sangre estril desfibrinada; la mezcla con sangre debe chocolatearse calentando a 80C durante 10 minutos, si se desea obtener desarrollo de Neisseria. No sobrecalentar. Si se precisa refundir el medio, calentar el menor tiempo posible.
Fundamento
En la preparacin de este medio es fundamental que las concentraciones de timina, timidina y cido 4-aminobenzoico, sean lo suficiente bajas para no inhibir la actividad antibacteriana de antibiticos y sulfamidas. Las dos primeras inhiben los antibiticos y el ltimo las sulfamidas. El ensayo de sensibilidad de un microorganismo frente a un antibitico se puede realizar sobre placas de agar Mueller-Hinton por procedimientos de difusin, por diluciones seriadas o por tcnicas turbidimtricas en el Caldo Mueller-Hinton. En las tcnicas de difusin se mide el halo de inhibicin del crecimiento confluente alrededor del depsito de antibitico (discos, torrecillas, etc.). El dimetro del crculo de inhibicin es inversamente proporcional a la concentracin mnima inhibitoria (CMI) del agente antibacteriano.
Modo de empleo
El antibiograma debe ser efectuado sobre cultivos puros. En las tcnicas de difusin se inoculan las placas de Agar para que formen un confluente. Los discos u otros contenedores del antibitico deben apoyarse sobre el medio de manera que queden adheridos a l. Incubar a la temperatura ptima del microorganismo durante 24 horas.

Almidn ...................................................... 1,5 g Infusin de Carne (a partir de 300 g) .......... 2,0 g Peptona de Casena Hidrolizada................. 17,5 g pH final: 7,4 0,2
I - 82
Control de calidad
Control microbiolgico en el Mueller-Hinton, Agar

Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Neisseria meningitidis ATCC 13090 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Enterococcus faecalis ATCC 33186 Streptococcus pneumoniae ATCC 6303 Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Control microbiolgico en el Mueller-Hinton, Caldo

Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Staphylococcus aureus ATCC 25923 Escherichia coli ATCC 25922 Enterococcus faecalis ATCC 29212 Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Listeria monocytogenes ATCC 19113 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
Amer. J. Clin. Pathol., 45: 493-496 (1966) J. Clin. Microbiol., 22: 369-374 (1985) Standardization of Methods for Conducting Microbic Sensitivity Test. WHO. (1961)
I - 83
Nickerson, Medio
Nickerson Medium
Cd.: 413790 Envase: 500 g
Se emplea para el aislamiento, diferenciacin, deteccin e identificacin presuntiva de especies de Candida. Historia
Se trata de una modificacin del medio original de Nickerson para el estudio de varias cepas de Candida.
Preparacin
Suspender 49 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y disolucin total. No sobrecalentar. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Al distribuir girar suavemente para homogeneizar el precipitado.
Fundamento
El Extracto de Levadura, la Glicina y la Glucosa constituyen los elementos nutritivos y energticos necesarios para el crecimiento de las variedades de Candida. El Sulfito Bismuto, que inhibe el crecimiento de la flora secundaria, es reducido a sulfuro por la accin del grmen, dando lugar a colonias pardas, que en algunos casos determinan que, alrededor de la colonia, el medio tambin presente el mismo color. Puede mejorarse la selectividad del medio aadiendo Neomicina a razn de 2 mg/l.
Modo de empleo
Sembrar la muestra en superficie e incubar 2-3 das a 22C aproximadamente. Las colonias lisas de color pardo hasta negro son generalmente levaduras. Para confirmar la presencia de C. albicans deben realizarse otros ensayos.
Frmula (por litro)

Extracto de Levadura ................................. 1,0 g Glicina ........................................................ 10,0 g D(+)-Glucosa .............................................. 10,0 g Indicador de Sulfito Bismuto ....................... 8,0 g Agar............................................................ 20,0 g pH final: 6,8 0,2
Ref. Descripcin Neomicina *
* Producto Opcional
Envase
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige claro. Solubilidad: opalescente con precipitado. pH: 6,8 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Candida albicans ATCC 10231 Candida krusei Candida pseudotropicalis Staphylococcus aureus ATCC 25923 Escherichia coli ATCC 25922 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Inhibido Inhibido Color de la Colonia Marrn oscuro Marrn rojizo Marrn rojizo
Bibliografa
J. Infect. Dis., 93: 43-56 (1953)
I - 84
Nutritivo, Agar
Nutrient Agar
Cd.: 413792 Envase: 500 g
Nutritivo, Caldo
Nutrient Broth
Cd.: 413793 Envase: 500 g
Medio recomendado para el cultivo de gran variedad de bacterias y para el recuento de organismos en aguas, heces y otros materiales. Historia
Se trata de uno de los primeros medios empleados en microbiologa para los fines de enriquecimiento. Las primeras formulaciones se basaban en el empleo de infusin de carne, que posteriormente fue sustituida por el extracto de carne de res.

Extracto de Carne ...................................... 3,0 g Peptona de Gelatina ................................... 5,0 g Agar............................................................ 15,0 g pH final: 6,8 0,2
Fundamento
Se trata de un medio muy simple que contiene los nutrientes necesarios para el desarrollo de la mayor parte de los microorganismos no exigentes.
Preparacin
Suspender 8 g (Caldo) 23 g (Agar) en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y disolucin total y hervir durante 1 minuto. Esterilizar a 121C durante 15 minutos.

Extracto de Carne ...................................... Peptona de Gelatina ................................... pH final: 6,8 0,2 3,0 g 5,0 g
Modo de empleo
Utilizar segn los fines previstos. Incubar a 37C de 24 a 48 horas.
I - 85
Control de calidad
Control microbiolgico del Nutritivo, Caldo

Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella typhi ATCC 6539 Staphylococcus epidermidis ATCC 14990 Streptococcus pyogenes ATCC 12344 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Control microbiolgico del Nutritivo, Agar

Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Brucella abortus ATCC 4315 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella typhi ATCC 19430 Proteus vulgaris ATCC 13315 Streptococcus pyogenes ATCC 12344 Streptococcus pneumoniae ATCC 6301 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno
Bibliografa
Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. APHA. (1980) Atlas R.M. & Parks L.C., Handbook of Microbiological Media, 667 (1993)
I - 86
OF, Medio Basal

OF Basal Medium
Cd.: 414707 Envase: 500 g
Medio para la diferenciacin de bacilos Gram-negativos, basado en la determinacin del metabolismo oxidativo y/o fermentativo de los carbohidratos. Sinnimo
Hugh Leifson, Medio
Preparacin
Suspender 9,8 g en 1 l de agua destilada y dejar humectar durante 5 minutos. Calentar y agitar hasta disolucin total. Esterilizar a 118C durante 10 minutos. Aspticamente aadir el hidrato de carbono a una concentracin final del 1%, esterilizado por filtracin. Distribuir en tubos estriles y aadir el Aceite de Vaselina a la mitad de ellos.
Historia
Este medio se basa en la frmula de Hugh y Leifson para diferenciar y clasificar microorganismos Gram-negativos capaces de metabolizar o no Glucosa, Lactosa, Sacarosa u otro azcar, con o sin oxidacin, ya sea en ambiente de aerobiosis o anaerobiosis. Se trata de una base de medio a la que habr que aadir el azcar que se desea estudiar.
Modo de empleo
Sembrar un tubo (O) y otro (F) por picadura a partir de un cultivo puro de la cepa que se desea estudiar. Incubar entre 35 y 37C de 18 a 48 horas. Los microorganismos fermentadores dan reaccin en los dos tubos. Los oxidativos slo en el tubo sin vaselina. La degradacin oxidativa (color amarillo) slo se observa en la parte ms cercana a la superficie del tubo mientras que en la fermentativa, se observa el color amarillo, en toda la columna del medio. Los inactivos no provocan cambio en ningn tubo. Tambin puede observarse si la cepa en estudio es inmvil (crecimiento slo en el canal de picadura) o mvil, (turbidez en toda la columna con medio).
Fundamento
La peptona de casena y el azcar aadido constituyen la base nutritiva y energtica del medio. El Azul de Bromotimol permite identificar las variaciones del pH. El di-Potasio Hidrgeno Fosfato acta como regulador del pH y el Sodio Cloruro aporta la salinidad necesaria para el buen crecimiento de los grmenes. Los ensayos se hacen por duplicado en dos tubos, uno cubierto con aceite de vaselina (F) y otro sin (O). Adems del cambio de color del indicador (de verde a amarillo) es necesario observar la produccin de gas y el tipo de crecimiento obtenido.
Frmula (por litro)

Azul de Bromotimol .................................. Peptona de Casena ................................. di-Potasio Hidrgeno Fosfato ................... Sodio Cloruro ........................................... Agar.......................................................... pH final: 7,1 0,2 0,03 2,0 0,3 5,0 2,5 g g g g g
Ref. 141003 141341 141375 131621 Descripcin Aceite de Vaselina (RFE, USP, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX D(+)-Glucosa (RFE, USP, BP, Ph. Eur., DAB) PRS-CODEX Lactosa 1-hidrato (RFE, USP-NF, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX Sacarosa PA-ACS Envase
1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l; 60 l 500 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg; 50 kg 500 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg 500 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg; 50 kg
Editado / Edited IX - 2000
I - 87
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige claro con matiz verde. Solubilidad: total. pH: 7,1 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Metabolismo de Carbohidratos Microorganismos CON GLUCOSA O Alcaligenes faecalis ATCC 8750 Escherichia coli ATCC 25922 Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 Salmonella enteritidis ATCC 13076 Shigella flexneri ATCC 12022 K = alcalino, verde (sin cambio) G = gas, observable a veces A = cido, amarillo K AG A AG A F K AG K AG A CON LACTOSA O K AG K K K F K AG K K K CON SACAROSA O K K K K K F K K K K K Especie ni oxidativa ni fermentativa Especie fermentativa aergena Oxidativa Especie fermentativa Especie fermentativa anaergena
Bibliografa
J. Bact., 66: 24-26 (1953) J. Clin. Microbiol., 25: 1730-1734 (1987)
I - 88
OGYE, Base de Agar

OGYE Agar Base
Cd.: 414958 Envase: 500 g
Para el aislamiento, recuento y cultivo de levaduras y hongos en alimentos y muestras clnicas. Historia
La formulacin de este medio corresponde a la formulacin dada por Mossel y colaboradores en 1970 para el recuento de hongos y levaduras.
Preparacin
Disolver 30 g en 1 l de agua destilada. Agitar hasta disolucin y esterilizar a 118C durante 15 minutos. NO SOBRECALENTAR. Dejar enfriar el agar hasta 45-60C y aadir 1 ml de Oxitetraciclina al 10% 0,5 ml de Gentamicina al 10 %, ambas en solucin acuosa y esterilizadas por filtracin. Mezclar bien y repartir en placas de Petri estriles. No recalentar.
Fundamento
La Glucosa y el Extracto de Levadura son la base nutritiva del medio. La adicin de la Oxitetraciclina o de la Gentamicina confieren el carcter selectivo al medio. Se presentan ciertas variaciones en la formulacin de este medio, segn las publicaciones consultadas; principalmente a nivel de la concentracin de glucosa.
Modo de empleo
La muestra se diluye y se siembra en superficie. Se incuba entre 22-25C durante 5 das. Pueden precisarse mayores tiempos de incubacin para microorganismos de crecimiento lento.
Frmula (por litro)

Extracto de levadura................................... 5,0 g D(+)-Glucosa .............................................. 10,0 g Agar............................................................ 15,0 g pH final: 6,5 0,2
Ref. 374948 Descripcin Oxitetraciclina Clorhidrato PB Gentamicina (Sulfato) Envase 5 g; 25 g
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 Candida albicans ATCC 10231 Aspergillus niger Desarrollo Inhibido Inhibido Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
J. Appl. Bact., 33: 454-457 (1970) Lab. Pact., 11: 109-112 (1962)
I - 89
Pseudomonas, Base de Agar

Pseudomonas Agar Base
Cd.: 413752 Envase: 500 g
Medio selectivo para el recuento de Pseudomonas aeruginosa en diversas muestras biolgicas. Historia
La formulacin del medio es una modificacin de la del King A y corresponde a las recomendaciones de la USP y de la Ph. Eur.
Frmula (por litro)

Cetrimida .................................................... 0,3 g Magnesio Cloruro ....................................... 1,4 g Peptona de Gelatina ................................... 20,0 g Potasio Sulfato ........................................... 10,0 g Agar............................................................ 13,6 g pH final: 7,2 0,2
Fundamento
La Cetrimida acta como elemento inhibidor de una amplia variedad de microorganismos, de tal manera que no inhibiendo el crecimiento de las Pseudomonas aeruginosa s lo hace con otras especies de Pseudomonas. Adems su accin tensioactiva produce la liberacin del fsforo y del nitrgeno a las clulas bacterianas distintas de Pseudomonas aeruginosa. Por la presencia de Magnesio Cloruro y Potasio Sulfato se favorece la produccin de piocianina que dar al medio coloracin azul verdoso o marrn. Algunas especies de Proteus, Klebsiella y Providencia pueden contaminar el medio. Si se precisa aumentar la selectividad del medio, puede suplementarse con cido nalidxico 15 g/ml. Tambin puede reducirse la temperatura de incubacin (20C de 3 a 5 das) para evitar las contaminaciones antes mencionadas.
Preparacin
Suspender 45,3 g en 1 l de agua destilada, aadir 10 ml de glicerina y mezclar bien. Calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Esterilizar a 118C durante 15 minutos, y distribuir en placas de Petri estriles.
Modo de empleo
Sembrar las placas en superficie. Incubar entre 35 y 37C de 24 a 48 horas.
Ref. 122329 Descripcin Glicerina 87% PA Acido nalidxico *
* Producto Opcional
Envase
1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige. Solubilidad: opalescente con precipitado. pH: 7,2 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24-48 horas, despus de haber aadido 10 ml de glicerina. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Inhibido Satisfactorio Inhibido
Bibliografa
J. Clin. Path., 18: 752-756 (1965) USP 25 (2002) Ph. Eur. IV (2002)
I - 90
Pseudomonas-F, Agar
Pseudomonas-F Agar
Cd.: 413796 Envase: 500 g
Se emplea para la diferenciacin de Pseudomonas productoras de fluorescena de las que no lo son. El medio en s favorece la produccin de fluorescena. Historia
La formulacin del medio es una modificacin de la composicin del Medio King B y se basa en las recomendaciones de la USP.
Preparacin
Suspender 37 g en 1 l de agua destilada, aadir 10 ml de glicerina y mezclar bien. Dejar humectando de 10 a 15 minutos. Calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. No sobrecalentar. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Si se distribuye en tubos de ensayo dejar solidificar en plano inclinado.
Fundamento
Hay Pseudomonas que elaboran fluorescena sin piocianina, otras elaboran slo piocianina y otras que elaboran las dos. Se trata de un medio que potencia la produccin de fluorescena e inhibe la de piocianina. Ambos colorantes se difunden en el medio dando una coloracin amarilla fluorescente el primero y azul el segundo. Si se obtienen colores intermedios ms o menos verdosos indica que se han producido ambos pigmentos y que por lo tanto la piocianina no ha quedado completamente inhibida.
Modo de empleo
Sembrar en superficie para obtener colonias lo ms aisladas posibles. Incubar a 37C durante una semana e inspeccionar cada da.
Frmula (por litro)

Magnesio Sulfato ........................................ 1,5 g Peptona...................................................... 20,0 g di-Potasio Hidrgeno Fosfato ..................... 1,5 g Agar............................................................ 14,0 g pH final: 7,0 0,2
Ref. 131339 Descripcin Glicerina PA-ACS-ISO Envase
1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l; 60 l
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Pseudomonas Pseudomonas Pseudomonas Pseudomonas aeruginosa aeruginosa aeruginosa aeruginosa ATCC 9027 ATCC 10145 ATCC 25619 ATCC 27853 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Color del Medio Amarillo-verdoso Amarillo-verdoso Amarillo-verdoso Amarillo-verdoso
Bibliografa
J. Lab. Clin. Med., 44: 301-307 (1954) J. Bact., 23: 135 (1932)
I - 91
Raka-Ray, Base de Agar

Raka-Ray Agar Base
Cd.: 413797 Envase: 500 g
Se emplea como medio selectivo para el aislamiento de bacterias cido-lcticas en la cerveza y en el control del proceso de fermentacin. Fundamento
Este medio se encuentra entre los que mejores resultados han dado en la deteccin de Lactobacilos en la cerveza durante su proceso de fermentacin. Su uso fue recomendado por la Convencin Cervecera Europea. Los metabolitos que producen los Lactobacilos pueden alterar sensiblemente el sabor del producto final y de aqu la importancia de su deteccin. Por otra parte, como son grmenes con requisitos nutricionales complejos y de cultivo en atmsferas muy restringidas, se han ensayado muchas formulaciones y maneras de incubar, y de todas ellas la que mejor resultados ha dado es la que corresponde a este medio. Por la presencia de la Cicloheximida se inhibe el crecimiento de las levaduras. Por la adicin del Feniletanol se inhiben los grmenes Gram-negativos. Los azcares constituyen la fuente energtica del medio y el resto de los componentes son el grueso de los elementos nutricionales. Manganeso(II) Sulfato ............................. 0,66 Potasio Aspartato ................................... 2,5 tri-Potasio Fosfato .................................. 2,0 Potasio Glutamato .................................. 2,5 Triptona .................................................. 20,0 Agar........................................................ 17,0 pH final: 5,4 0,2 g g g g g g
Preparacin
Suspender 77,1 g en 1 l de agua destilada a la que previamente se ha aadido 10 ml de Tween 80. Calentar y agitar hasta disolucin total. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Dejar enfriar hasta 50-55C y aadir aspticamente 3 g de Feniletanol.
Modo de empleo
Se realizan siembras en superficie o por incorporacin en gelosa. Incubar de 25 a 30C durante 4 das en atmsfera semianaerobia. Si el crecimiento es lento la incubacin puede durar hasta 7 das.
Frmula (por litro)

N-Acetil Glucosamina ............................. 0,5 g di-Amonio Hidrgeno Citrato .................. 2,0 g Betana Clorhidrato ................................. 2,0 g Cicloheximida ......................................... 7 mg Extracto de Hgado................................. 1,0 g Extracto de Levadura ............................. 5,0 g D(-)-Fructosa .......................................... 5,0 g D(-)-Glucosa ........................................... 5,0 g Magnesio Sulfato.................................... 2,0 g Maltosa................................................... 10,0 g
Ref. 142050 A15241 Descripcin Tween 80 (RFE, USP-NF, BP, Ph.Eur.)
PRS-CODEX
Envase
1 l; 5 l; 25 l 250 g; 1 kg; 5 kg
Feniletanol
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas, despus de haber aadido 10 ml por litro de Tween 80 y 3 g de Feniletanol. Microorganismos Lactobacillus fermentum ATCC 9338 Escherichia coli ATCC 25922 Desarrollo Bueno Inhibido
Bibliografa
Procedings of the American Society of Brewing Chemists 9th compress. (1974) J. Inst. Brewing., 87: 303-321 (1981)
I - 92
Rappaport, Caldo
Rappaport Broth
Cd.: 413798 Envase: 500 g
Se emplea para el enriquecimiento selectivo de Salmonella a excepcin de S. typhi en muestras clnicas, aguas y productos alimenticios en general. Historia
Rappaport observ que la Salmonella era ms resistente que otras Enterobactericeas a los medios hipertnicos, lo cual permita aadir un nuevo criterio de selectividad en el momento de seleccionar el medio ms idneo. Tambin verific que el Magnesio Cloruro es el agente salino ms indicado para conseguir este efecto.
Frmula (por litro)

Extracto de Levadura................................ 1,6 g Magnesio Cloruro ..................................... 30,0 g Potasio di-Hidrgeno Fosfato ................... 0,78 g Sodio Cloruro ........................................... 7,0 g di- Sodio Hidrgeno Fosfato..................... 0,26 g Tripticasena.............................................. 4,3 g Verde de Malaquita ................................... 0,1 g pH final: 5,5 0,2
Fundamento
Por la elevada concentracin de Magnesio Cloruro y la presencia de Verde de Malaquita se consigue frenar el crecimiento de los microorganismos que forman parte de la flora intestinal, mientras que la mayora de Salmonellas no ven afectado su desarrollo; generalmente S. typhi y las Shigellas son inhibidas por el Verde de Malaquita. El pH cido del medio refuerza su accin selectiva.
Preparacin
Disolver 44 g en 1 l de agua destilada. Distribuir y esterilizar a 115C durante 15 minutos. No sobrecalentar. El medio conservado en la nevera puede presentar precipitados, ello no influye en sus caractersticas selectivas.
Modo de empleo
Sembrar en el menor tiempo posible, ya sea a partir de heces lquidas directamente o bien de una suspensin, aadiendo 0,1 ml de inculo en un tubo con 5 ml de Caldo Rappaport. Si se supone que el nmero de Salmonellas es bajo, aumentar la cantidad de muestra a enriquecer. Agitar e incubar a 35-37C de 18 a 24 horas. Despus del enriquecimiento sembrar sobre una placa de medio selectivo.
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: azul-verdoso. Solubilidad: total. pH: 5,5 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 (conc. 99%) Salmonella typhimurium ATCC 14028 (conc. 1%) Desarrollo < 5% > 95%
Bibliografa
J. Clin. Path., 17: 261-266 (1956) Appl. Microbiol., 7: 63-66 (1959)
I - 93
Rappaport-Vassiliadis (RVS), Caldo

Rappaport-Vassiliadis (RVS) Broth
Cd.: 414959 Envase: 500 g
Caldo de enriquecimiento para Salmonella, con excepcin S. typhi en alimentos y otros materiales. Historia
La formulacin de este medio corresponde a una modificacin del caldo propuesto por Vassiliadis y colaboradores en 1976 basada en una optimizacin de la concentracin de Cloruro de Magnesio. Es un buen caldo de enriquecimiento para Salmonella a excepcin de las muestras en que se sospeche la existencia de S. typhi.
Preparacin
Disolver 26,75 g en 1 l de agua destilada. Agitar hasta disolucin y esterilizar en autoclave 115 C durante 15 minutos.
Modo de empleo
La siembra se hace con material procedente directamente de la muestra o de un pre-enriquecimiento en Agua de Peptona Tamponada (cdigo 413795). Habitualmente se siembra 0,1 ml de muestra en 10 ml de Caldo. Se incuba 24 horas a 42C 1C y se resiembra en medios selectivos.
Fundamento
El Verde de Malaquita y el Cloruro de Magnesio inhiben el crecimiento de la flora intestinal normal. En este medio respecto al Caldo Rappaport (CULTIMED 413798) se han reducido las concentraciones de los mencionados inhibidores, consiguiendo un mejor crecimiento de Salmonella a una temperatura de 42C. La peptona de Soja es el aporte nutritivo y los fosfatos mantienen el pH del medio.
Ref. 413795 Descripcin Agua de Peptona Tamponada CULTIMED * Envase
500 g; 5 kg
Frmula (por litro)

Peptona de soja ..................................... 4,5 Potasio di-Hidrgeno Fosfato ................. 1,26 di-Potasio Hidrgeno Fosfato ................. 0,18 Magnesio Cloruro (anhidro) ..................... 13,58 Sodio Cloruro ......................................... 7,20 Verde de Malaquita ................................. 0,036 pH final: 5,2 0,2 g g g g g g
* Producto Opcional
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: azul verdoso. Solubilidad: total. pH: 5,2 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli (conc. 99%) ATCC 25922 Salmonella typhimurium (conc. 1%) ATCC 14028 Desarrollo < 5% > 95%
Bibliografa
J. Appl. Bact., 54: 69-76 (1983) J. Appl. Bact., 59: 143-145 (1985) Appl. Environm. Microbiol., 4: 615-618 (1981)
I - 94
Recuento Leche Desnatada, Agar

Skim Milk Plate Count Agar
Cd.: 414118 Envase: 500 g
Se emplea para el recuento bacteriano en leches, leches desnatadas, helados y derivados de la leche en general. Fundamento
La leche desnatada en polvo, la peptona de casena y el extracto de levadura constituyen los nutrientes del medio, mientras que la glucosa aporta la fuente energtica para el buen desarrollo de la mayor parte de las bacterias. Este medio presenta un alto valor nutritivo por lo que cubre un espectro ms amplio de grmenes, pudindose obtener mayor nmero de colonias.
Preparacin
Suspender 24,5 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Incubar entre 30 y 37C durante 72 horas. Otras condiciones de incubacin pueden ser aplicables segn los grmenes en estudio.
Frmula (por litro)

Leche Desnatada en polvo ......................... 1,0 D(+)-Glucosa .............................................. 1,0 Extracto de Levadura ................................. 2,5 Peptona de Casena ................................... 5,0 Agar............................................................ 15,0 pH final: 7,0 0,2 g g g g g
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Escherichia coli ATCC 13762 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. APHA. (1976)
I - 95
Reforzado para Clostridios (RCM), Agar

Reinforced Clostridial Agar (RCM)
Cd.: 414655 Envase: 500 g
Se emplea para el cultivo y recuento de microorganismos anaerobios, especialmente Clostridios, en todo tipo de materiales a investigar. Historia
Este medio fue formulado por Barnes y Ingram para el crecimiento de Clostridios a partir de inculos muy pequeos. El medio no contiene inhibidores y emplea cistena como agente reductor.
Preparacin
Disolver 50 g en 1 l de agua destilada. Calentar y agitar hasta disolucin total. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Dejar enfriar hasta 45-50C y aadir 0,02 g/l de Polimixina B en disolucin estril.
Fundamento
Los extractos de carne y de levadura y la peptona de casena son los elementos nutritivos, la glucosa acta como agente energtico y la cistena como reductor. El almidn favorece la germinacin de las esporas y el sodio cloruro mantiene el equilibrio osmtico. El medio permite el crecimiento de Estreptococos y Lactobacilos. Para inhibir la flora Gram-positiva acompaante puede aadirse Sulfato de Polimixina B a razn de 0,02 g/l de medio.
Modo de empleo
Sembrar por picadura o por incorporacin en gelosa. Incubar durante 24-48 horas bajo condiciones anaerobias y temperatura ptima.
Ref. 374952 Descripcin Polimixina B Sulfato PB * Envase
1g
Frmula (por litro)

Almidn ...................................................... 1,0 g L-Cistena Clorhidrato ................................. 0,5 g Extracto de Carne ...................................... 10,0 g Extracto de Levadura ................................. 3,0 g D(+)-Glucosa .............................................. 5,0 g Peptona de Casena ................................... 10,0 g Sodio Acetato............................................. 3,0 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g Agar............................................................ 12,5 g pH final: 6,8 0,2
* Producto Opcional
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Clostridium bifermentans ATCC 19299 Clostridium difficile Clostridium perfringens ATCC 13124 Clostridium perfringens ATCC 10543 Escherichia coli ATCC 25922 Bacillus cereus ATCC 11778 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno
Bibliografa
J. Appl. Bact., 19: 177-178 (1956) Atlas R.M. & Parks L.C., Handbook of Microbiological Media, 765 (1993) Ph. Eur. IV (2002)
I - 96
Rogosa SL, Agar

Rogosa SL Agar
Cd.: 413800 Envase: 500 g
Se emplea para el cultivo selectivo de Lactobacilos en microbiologa mdica y alimentaria, principalmente en carnes, productos alimentarios y muestras clnicas (orales, vaginales y fecales). Historia
El medio se basa en la frmula original de Rogosa, Mitchell y Wiseman, quienes elaboraron un medio ms selectivo, para el recuento de Lactobacilos, que los hasta entonces empleados a base de tomate. En este medio se inhiba el crecimiento de Estreptococos, Proteus y Mohos.
Preparacin
Suspender 75 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y disolucin total. Aadir 1,32 ml de Acido Actico al 96% y mezclar bien. Calentar hasta 90-100C durante 2 minutos. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Distribuir aspticamente.
Fundamento
Con la triptona y el extracto de levadura se aportan los nutrientes, con el sorbitn monooletato se suministran los cidos grasos necesarios para el desarrollo de los Lactobacilos, con los azcares se le da contenido energtico, con el di-Amonio Hidrgeno Citrato y el Sodio Acetato se consigue la inhibicin de la mayor parte de los grmenes contaminantes y con un ajuste del pH a 5,4 se potencia este efecto inhibidor.
Modo de empleo
El medio se puede usar en inoculacin en superficie o por incorporacin en gelosa. Incubar a 37C de 48 a 72 horas en una atmsfera enriquecida con Anhdrido Carbnico (5-10%).
Ref. 122703 Descripcin Acido Actico 96% PA Envase
1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l; 60 l
Frmula (por litro)

di-Amonio Hidrgeno Citrato .................... Arabinosa ................................................. Extracto de Levadura................................ D(+)-Glucosa ............................................ Hierro(II) Sulfato ........................................ Magnesio Sulfato ...................................... Manganeso(II) Sulfato ............................... Potasio di-Hidrgeno Fosfato ................... Sacarosa .................................................. Sodio Acetato........................................... Sorbitn Monooleato ................................ Triptosa..................................................... Agar.......................................................... pH final: 5,4 0,2 2,0 5,0 5,0 10,0 0,03 0,57 0,12 6,0 5,0 15,0 1,0 10,0 15,0 g g g g g g g g g g g g g
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Lactobacillus casei ATCC 9595 Lactobacillus fermentun ATCC 9338 Lactobacillus plantarum ATCC 8014 Lactobacillus leichmannii ATCC 4797 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Inhibido
Bibliografa
J. Bact., 62: 132-133 (1951) Lab. Practice, 9: 223-227 (1960)
I - 97
Rosa de Bengala y Cloranfenicol, Agar

Rose Bengal Chloramphenicol Agar
Cd.: 414855 Envase: 500 g
Medio de cultivo selectivo utilizado en el recuento y aislamiento de hongos y levaduras. Recomendado principalmente en muestras procedentes de alimentos y medio ambiente. Historia
Smith y Dawson fueron los primeros en utilizar el Rosa de Bengala para medios selectivos para hongos a pH neutro, sucesivas modificaciones han llegado hasta la formulacin actual.
Frmula (por litro)

Rosa de Bengala ...................................... 0,05 g Cloranfenicol ............................................. 0,5 g D(+)-Glucosa ............................................ 10,0 g Magnesio Sulfato ...................................... 0,5 g Peptona bacteriolgica ............................. 5,0 g Potasio di-Hidrgeno Fosfato ................... 1,0 g Agar.......................................................... 15,0 g pH final: 7,0 0,2
Fundamento
El Rosa de Bengala reduce el crecimiento de bacterias y disminuye la dispersin de las colonias de hongos. Esta reduccin en el tamao de las colonias de hongos facilita su recuento y adems permite el crecimiento de otras especies con desarrollo mas lento. El Rosa de Bengala es absorbido por las colonias de levaduras y mohos facilitando as su reconocimiento y enumeracin. La presencia del cloranfenicol aumenta la selectividad del medio, no permitiendo el crecimiento de bacterias. La Glucosa y la Peptona son las bases nutritivas del medio.
Preparacin
Disolver 32,1 g en 1 l de agua destilada. Agitar hasta disolucin y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
La siembra suele hacerse por incorporacin en gelosa, incluyendo 0,1 ml 1 ml de muestra o de su dilucin y 20 ml de medio. Se incuban, de forma aerbica a 22-25C durante 5 das, sin embargo, pueden precisarse otras condiciones de incubacin para microorganismos de difcil crecimiento.
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Candida albicans ATCC 10231 Aspergillus niger ATCC 1015 Escherichia coli ATCC 25922 Desarrollo Bueno Bueno Inhibido Aspecto de la colonia Rosa, lisa, abultada Blanca, filamentosa, llega a hacerse negra
Bibliografa
Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 15th ed. APHA. (1981) Atlas R.M. & Parks L.C., Handbook of Microbiological Media, 778 (1993)
I - 98
Rothe (Caldo Glucosa y Azida), Caldo

Rothe Broth (Glucose Azide Broth)
Cd.: 413742 Envase: 500 g
Se emplea para la investigacin y recuento de Enterococos en aguas y productos alimenticios. El medio tiene carcter presuntivo y debe confirmarse con Caldo EVA. Historia
La formulacin de este medio se debe a Rothe y ha sido recomendado por otros investigadores para el recuento de Enterococos en muestras de inters sanitario siguiendo el mtodo del nmero ms probable (NMP). Este medio corresponde a las recomendaciones de APHA para anlisis de aguas.
Preparacin
Disolver 34,7 g en 1 l de agua destilada para un caldo normal; para uno de doble concentracin disolver 69,4 g. Distribuir y esterilizar a 118C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Para muestras de volumen superior a 1 ml se utiliza Caldo doble concentrado. Incubar a 37C durante 24-48 horas. El crecimiento de microorganismos en el medio se aprecia por la turbidez que aparece. Para confirmar el indicio de Enterococos resembrar en Caldo EVA (Cultimed 413743) si no hay crecimiento desechar la presencia de Enterococos.
Fundamento
Por la presencia de Polipeptona y Glucosa se aportan los elementos nutritivos y energticos del medio. El Sodio Azida inhibe el crecimiento de los microorganismos Gramnegativos y no afecta el crecimiento de los Enterococos. El Sodio Cloruro mantiene el nivel salino necesario para el buen crecimiento de estos grmenes. Los Enterococos (E. faecalis, S. durans, S. bovis y S. equinus) son indicadores de contaminacin fecal aun cuando no hay Coliformes en la muestra (los coliformes menos resistentes pueden haber desaparecido).
Ref. 413743 Descripcin EVA (Azida y Violeta de Etilo), Caldo CULTIMED * Envase
500 g; 5 kg
Frmula (por litro)

Sodio Azida ................................................ 0,2 g D(+)-Glucosa .............................................. 7,5 g Extracto de Carne ...................................... 4,5 g Peptona...................................................... 15,0 g Sodio Cloruro ............................................. 7,5 g pH final: 7,2 0,2
* Producto Opcional
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Enterococcus faecalis ATCC 19433 Desarrollo Inhibido/Leve Inhibido/Leve Bueno
Bibliografa
Peligrosidad
I - 99
Sabouraud, Medios de
Sabouraud Medium
Glucosa Sabouraud, Agar

Sabouraud Glucose Agar
Cd.: 413802 Envase: 500 g
Glucosa Sabouraud + Cloranfenicol, Agar

Sabouraud Glucose Agar + Chloramphenicol
Cd.: 413842 Envase: 500 g
Maltosa Sabouraud, Agar

Sabouraud Maltose Agar
Cd.: 413803 Envase: 500 g
Sabouraud, Medio Lquido

Sabouraud Liquid Medium
Cd.: 413804 Envase: 500 g
Glucosa Sabouraud + Cicloheximida, Agar

Sabouraud Glucose Agar + Cycloheximide
Cd.: 414267 Envase: 500 g
Se utilizan para el cultivo de hongos y levaduras y para la numeracin de estos microorganismos en alimentos, muestras clnicas y otros materiales. Los medios lquidos o caldos estn indicados para pruebas de esterilidad; los agares Sabouraud con glucosa estn especialmente indicados para dermatofitos, mientras que los que contienen maltosa se favorece el crecimiento de hongos filamentosos. Se aconseja utilizar un medio suplementado con antibitico cuando las muestras estn altamente contaminadas. Fundamento
En estos medios la peptona es la fuente nitrogenada para el crecimiento de hongos y levaduras, el carbohidrato (glucosa o maltosa) es la fuente energtica. La maltosa, cumple con los requerimientos nutritivos, de forma general, de hongos y levaduras patgenos y no patgenos. El medio Agar Maltosa Sabouraud tambin permite la diferenciacin de Pseudomonas en poblaciones mixtas, ya que potencia la produccin de piocianina. El Agar de Glucosa Sabouraud corresponde a las recomendaciones de la USP y de la Ph. Eur. para recuento de hongos y levaduras, ya que se trata de un medio que suministra todos los requerimiento nutritivos necesarios. El medio lquido de Sabouraud se prepara segn los procedimientos oficiales para realizar pruebas de esterilidad. El crecimiento selectivo que se da en los medios Sabouraud que no contienen antibitico, depende por completo del pH cido de estos medios. Sin embargo, se recomienda la utilizacin de antibiticos de amplio espectro en muestras muy contaminadas. El Cloranfenicol inhibe la mayor parte de contaminantes bacterianos y la Cicloheximida inhibe el desarrollo de hongos saprofitos. Los medios de Sabouraud pueden ser adicionados con otros productos, para mejorar su selectividad: - Potasio telurito al 0,015% concentracin final, inhibe el crecimiento bacteriano. - 2,3,5-Trifenil-2H-Tetrazolio Cloruro a 100 mg/l, permite diferenciar Candida albicans de las otras Candidas. - Penicilina a razn de 20.000 UI/l, inhibe la mayor parte de bacterias. Pueden utilizarse otros antimicrobianos, as como indicadores que puedan hacer que el medio sea selectivo y/o diferencial.
Frmula (por litro)

- Glucosa Sabouraud, Agar D(+)-Glucosa .............................................. 40,0 g Mezcla de Peptonas ................................... 10,0 g Agar............................................................ 15,0 g pH final: 5,6 0,2 - Maltosa Sabouraud, Agar D(+)-Maltosa ............................................... 40,0 g Peptona...................................................... 10,0 g Agar............................................................ 15,0 g pH final: 5,6 0,2 - Glucosa Sabouraud + Cloranfenicol, Agar D(+)-Glucosa .............................................. 40,0 g Mezcla de Peptonas ................................... 10,0 g Agar............................................................ 15,0 g Cloranfenicol ............................................... 0,5 g pH final: 5,6 0,2 - Sabouraud, Medio Lquido D(+)-Glucosa .............................................. 20,0 g Peptona...................................................... 10,0 g pH final: 5,6 0,2 - Glucosa Sabouraud + Cicloheximida, Agar D(+)-Glucosa .............................................. 40,0 g Cicloheximida ............................................. 0,4 g Mezcla de Peptonas ................................... 10,0 g Agar............................................................ 15,0 g pH final: 5,6 0,2
I - 100
Preparacin y modo de empleo de los agares

Suspender 65 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 118C durante 15 minutos. Evitar la exposicin excesiva al calor, que favorece la hidrlisis de los componentes ablandando el medio. Sembrar la muestra segn fines previstos e incubar entre 20 y 30C de 3 a 5 das.
Ref. 375266 414724 374950 Descripcin Cicloheximida PB * Potasio Telurito sol. 3,5% CULTIMED * 2,3,5-Trifenil-2H-Tetrazolio Cloruro PB * Penicilina *
* Producto Opcional
Envase
1 g; 5 g; 25 g 50 ml; 100 ml 10 g; 25 g; 100 g
Preparacin y modo de empleo del medio lquido

Disolver 30 g en 1 l de agua destilada. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Incubar entre 25 y 37C de 3 a 5 das.
Control de calidad
Control microbiolgico en el Glucosa Sabouraud, Agar y en el Maltosa Sabouraud, Agar

Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 30C y observados a las 40-72 horas. Microorganismos Aspergillus niger ATCC 16404 Candida albicans ATCC 26790 Escherichia coli ATCC 25922 Lactobacillus casei ATCC 9595 Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 Desarrollo en Glucosa Sabouraud, Agar Satisfactorio Satisfactorio Moderado-Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Desarrollo en Maltosa Sabouraud, Agar Satisfactorio Satisfactorio Parcialmente Inhibido Satisfactorio Satisfactorio
Control microbiolgico en el Sabouraud, Medio Lquido

Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 30C y observados a las 40-72 horas. Microorganismos Aspergillus niger ATCC 16404 Candida albicans ATCC 26790 Escherichia coli ATCC 25922 Lactobacillus casei ATCC 9595 Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 Desarrollo en Sabouraud, Medio Lquido Satisfactorio Satisfactorio Parcialmente Inhibido Satisfactorio Satisfactorio
Control microbiolgico en el Glucosa Sabouraud + Cloranfenicol, Agar

Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 32C y observados a los 3-7 das. Microorganismos Candida albicans ATCC 2091 Candida tropicalis ATCC 750 Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Aspergillus niger ATCC 16404 Desarrollo en Glucosa Desarrollo en Glucosa Sabouraud +Cloranfenicol, Agar Sabouraud + Cicloheximida, Agar Satisfactorio Satisfactorio Inhibido Inhibido Bueno Bueno / Moderado Inhibido / Ligero
Bibliografa
J. Bact., 62: 613 (1951) USP 25 (2002) Ph. Eur. III (2000)
I - 101
Sal y Manitol, Agar

Mannitol Salt Agar
Cd.: 413783 Envase: 500 g
Se emplea para el aislamiento selectivo y recuento de Estafilococos patgenos en productos lcteos, crnicos, marinos y otros productos alimenticios. Tambin se emplea con el mismo fin en productos farmacuticos y cosmticos. Historia
La formulacin del medio se basa en la propiedad, ya enunciada por Koch, de que el crecimiento de los Estafilococos no era inhibido por una concentracin de Sodio Cloruro del 7,5%, mientras que esto s suceda con la mayora de las bacterias restantes. Chapman confirm esta experiencia aadiendo que los Estafilococos patgenos crecan de forma abundante al tiempo que los no patgenos lo hacan en pequeas colonias. La formulacin de este medio corresponde a las recomendaciones de la USP.
Frmula (por litro)

Sodio Cloruro ......................................... D(-)-Manita.............................................. Extracto de Carne .................................. Mezcla de Peptonas ............................... Rojo de Fenol ......................................... Agar........................................................ pH final: 7,4 0,2 75,0 10,0 1,0 10,0 0,025 15,0 g g g g g g
Preparacin
Suspender 111 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Fundamento
El efecto inhibidor se debe a la alta concentracin de Sodio Cloruro del medio. Con la fermentacin de la D(-)-Manita se genera cido que ocasiona el viraje del rojo de fenol al amarillo, permitiendo as una mayor claridad en el momento de establecer el diagnstico, ya que la mayora de los Estafilococos patgenos fermentan este azcar.
Modo de empleo
Sembrar grandes inculos en la superficie del medio. Incubar a 37C de 24 a 48 horas.
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige rosceo. Solubilidad: total. pH: 7,4 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 Staphylococcus epidermidis ATCC 14990 Desarrollo Inhibido Inhibido Satisfactorio Aceptable Satisfactorio Color de la Colonia Amarillo Rojo Rojo
Bibliografa
J. Bact., 50: 201-203 (1945) USP 25 (2002)
I - 102
Salmonella y Shigella, Agar

Salmonella Shigella Agar
Cd.: 413805 Envase: 500 g
Se emplea para el aislamiento de Salmonella y Shigella a partir de muestras de productos alimenticios u otros que pudieran contener estos grmenes. Se trata de un medio altamente selectivo. Historia
Hormaeche, Surraco, Hardy y otros han encontrado que la formulacin de este medio es la mejor para el aislamiento de Salmonella y Shigella. Una de las principales aplicaciones es el diagnstico de las enfermedades diarreicas debidas a estos grmenes. La composicin del medio permite detectar tambin la produccin de Hidrgeno Sulfuro. Su formulacin corresponde a las recomendaciones de la APHA para anlisis de alimentos.
Frmula (por litro)

Extracto de Carne ............................... 5,0 g Hierro(III) Citrato................................... 1,0 g Lactosa ............................................... 10,0 g Peptona............................................... 5,0 g Sales Biliares ....................................... 8,5 g Rojo Neutro ......................................... 0,025 g tri-Sodio Citrato ................................... 8,5 g Sodio Tiosulfato................................... 8,5 g Verde Brillante ..................................... 0,330 mg Agar .................................................... 13,5 g pH final: 7,0 0,2
Fundamento
Por la presencia de las sales biliares, verde brillante y citrato se consigue la inhibicin de las bacterias Gram-positivas. Por el mismo citrato conjuntamente con el tiosulfato se frena notablemente el desarrollo de Coliformes y Proteus que podran acabar cubriendo todo el cultivo. Las bacterias que no fermentan la lactosa dan colonias incoloras, mientras que las que la fermentan hacen virar el rojo neutro por la produccin de cido y quedan claramente diferenciadas. Tambin se diferencian los microorganismos productores de Hidrgeno Sulfuro que da un precipitado negro de Hierro(II) Sulfuro, que se observa en el centro de la colonia. La peptona y el extracto de carne son aportes nutritivos suficientes para estas especies patgenas, aunque algunas Shigellas muy exigentes se desarrollen lentamente.
Preparacin
Suspender 60 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Dejar enfriar hasta 45-50C y distribuir en placas de Petri estriles, empleando 20 ml por placa. Dejar solidificar el medio.
Modo de empleo
Sembrar abundantemente por estra en la superficie del medio. Incubar a 37C de 24 a 48 horas.
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: amarillo muy claro a rosa. Solubilidad: total. pH: 7,0 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Proteus mirabilis ATCC 25933 Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Salmonella enteritidis ATCC 13076 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Shigella flexneri ATCC 12022 Enterococcus faecalis ATCC 19433 Escherichia coli ATCC 25922 Desarrollo Parcialmente inhibido Parcialmente inhibido Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Inhibido Nulo-moderado Color de la Colonia Incolora Crema-rosa Incolora Incolora Incolora Rosa-rojo Medio Amarillo Rojo Amarillo Amarillento Amarillento Rojo
Bibliografa
Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 2nd ed. APHA. (1984) Atlas R.M. & Parks L.C., Handbook of Microbiological Media, 788 (1993)
I - 103
Sangre, Base de Agar

Blood Agar Base
Cd.: 413806 Envase: 500 g
Se emplea, aadiendo sangre o sangre cocida, para el cultivo y aislamiento de microorganismos exigentes, sobre todo patgenos y para su determinacin. Si no se aade sangre, es adecuado como base para la preparacin de otros medios especiales. Historia
Se trata bsicamente del medio de Huntoon modificado. Ms tarde Norton observ que el pH ligeramente bajo era muy til para el cultivo de Estreptococos y Neumococos.
Preparacin
Suspender 40 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Esterilizar a 121C durante 30 minutos (para cantidades de ms de 1 litro). Homogeneizar y distribuir en tubos de ensayo y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Para preparar placas de Agar Sangre incorporar 5 a 8% de Sangre desfibrinada antes de distribuir en placas. Para una mejor conservacin de la placa de Agar Sangre y para obtener halos hemolticos ms claros ajustar el pH a 6,8 0,2. Si se utiliza como medio basal se obtendrn mejores crecimientos a pH 7,3 0,2.
Fundamento
Dada la excelente base nutritiva, permite el crecimiento de prcticamente todos los microorganismos que pudieran estar presentes. Si se aade sangre se pueden determinar las distintas formas de hemlisis que pudieran tener lugar. Si se calienta se obtiene el Agar Chocolate, tambin muy empleado. Por la adicin de distintos antibiticos se obtienen medios con caracteres selectivos.
Frmula (por litro)

Infusin del Msculo Cardaco (a partir de 375 g) ........................... 10,0 g Peptona de Carne ...................................... 10,0 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g Agar............................................................ 15,0 g pH final: 7,3 0,2
Modo de empleo
Sembrar las placas en la superficie del medio. Incubar a 37C de 24 a 48 horas.
Ref. Descripcin Sangre desfibrinada Envase
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Placas preparadas con un 5% de sangre de carnero. Microorganismos Neisseria meningitidis ATCC 13090 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 Streptococcus pneumoniae ATCC 6303 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno Transparencia Beta Alfa Beta
Bibliografa
J. Clin. Microbiol., 25: 2040-2043 (1987) J. Lab. Clin. Med., 17: 558-565 (1932)
I - 104
Sangre Azida, Base de Agar

Blood Azide Agar Base
Cd.: 413741 Envase: 500 g
Se emplea para el aislamiento de Streptococcus y Staphylococcus en muestras de distintos orgenes. Si se aade 5% de sangre, es un medio adecuado para determinar reacciones hemolticas. Historia
Edwards y otros pusieron de manifiesto que el empleo de Sodio Azida permita el crecimiento de la flora Gram-positiva, mientras inhiba a los Gram-negativos. Los microorganismos del gnero Proteus crecen, pero no se dispersan.
Preparacin
Suspender 33,2 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y disolucin total y hervir durante 1 minuto. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Si se desea aadir sangre, dejar enfriar hasta 45C y aadir aspticamente un 5% de sangre de carnero desfibrinada y estril. Mezclar bien y distribuir.
Fundamento
Es un medio con una buena base nutritiva. Si se aade un 5% de sangre es adecuado para determinar reacciones hemolticas tpicas y para favorecer el crecimiento de microorganismos exigentes.
Modo de empleo
Sembrar en la superficie del medio. Incubar a 37C de 36 a 48 horas.
Frmula (por litro)

Sodio Azida ................................................ 0,2 g Extracto de Carne ...................................... 3,0 g Peptonas .................................................... 10,0 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g Agar............................................................ 15,0 g pH final: 7,2 0,2
Ref. Descripcin Sangre desfibrinada Envase
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24-48 horas y despus de aadir un 5% de sangre desfibrinada de carnero. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Neisseria meningitidis ATCC 13090 Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 Enterococcus faecalis ATCC 19433 Streptococcus pneumoniae ATCC 6303 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Desarrollo Ninguno Ninguno Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Hemlisis Ninguna Alfa / Gamma Alfa Beta
Bibliografa
J. Bact., 42: 653-664 (1941) J. Infect. Dis., 67: 113-115 (1940)
Peligrosidad
I - 105
Schaedler, Agar
Schaedler Agar
Cd.: 413807 Envase: 500 g
Schaedler, Caldo
Schaedler Broth
Cd.: 413808 Envase: 500 g
Se emplea para el cultivo de especies bacterianas anaerbicas presentes en el tracto intestinal. Se puede usar como base de agar aadiendo sangre, cido nalidxico, colistina, canamicina, vancomicina, neomicina u otros aditivos adaptndolo a una aplicacin concreta. Historia
La formulacin original de Schaedler y colaboradores estaba pensada para el cultivo de microorganismos anaerobios exigentes. Ms tarde Mata modific la formulacin ajustando los contenidos de los ingredientes con el fin de optimizar los resultados tanto empleando el medio como tal como a modo de base. De esta manera y segn los suplementos aadidos despus de la preparacin se consiguen medios muy selectivos en determinadas investigaciones. Peptona .................................................... Tris (Hidroximetil) Aminometano ................ pH final: 7,6 0,2 5,0 g 3,0 g

Caldo Soja Triptona .................................. 10,0 g L-Cistina ................................................... 0,4 g D(+)-Glucosa ............................................ 5,0 g Extracto de Levadura................................ 5,0 g Hemina ..................................................... 0,01 g Peptona .................................................... 5,0 g Tris (Hidroximetil) Aminometano ................ 3,0 g Agar.......................................................... 13,5 g pH final: 7,6 0,2
Fundamento
Aunque el destino del medio es para cultivos anaerobios se obtienen buenos crecimientos para la mayora de los microorganismos. Con la mezcla de peptonas, el extracto de levadura y la glucosa se aportan los elementos nutritivos bsicos. La Hemina y la L-Cistina son necesarias para asegurar el buen desarrollo de algunos microorganismos anaerobios. A partir de aqu la adicin de uno u otro suplemento confiere al medio una aptitud especfica para determinados estudios.
Preparacin
Disolver 41,9 g (Agar) 28,40 g (Caldo) en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Si se desea aadir sangre, dejar enfriar hasta 45-50C y aadir aspticamente un 5% de sangre estril desfibrinada.

Caldo Soja Triptona .................................. 10,0 g L-Cistina ................................................... 0,4 g D(+)-Glucosa ............................................ 5,0 g Extracto de Levadura................................ 5,0 g Hemina ..................................................... 0,01 g
Modo de empleo
Incubar a 37C de 18 a 48 horas en ambiente aerobio o anaerobio segn el cultivo de grmenes que se desee estudiar.
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Bacteroides fragilis ATCC 25285 Clostridium butyricum ATCC 9690 Clostridium perfringens ATCC 12924 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
J. Exp. Med., 122: 59 (1965) J. Appl. Micro., 22: 655 (1971)
I - 106
Selenito, Base de Caldo

Selenite Broth Base
Cd.: 413824 Envase: 500 g
Se emplea para el enriquecimiento selectivo de Salmonella en aguas, productos alimenticios y muestras patolgicas. Historia
Guth, Handel y Theodorascu observaron que el Sodio Selenito presentaba una toxicidad importante para Escherichia coli, mientras que no era as para la Salmonella typhi. Ms tarde Leifson emple un caldo a base de Sodio Selenito para el enriquecimiento selectivo de muestras patolgicas en Salmonella typhi y paratyphi. La frmula definitiva para el medio es prcticamente igual a la empleada por Leifson. Actualmente este medio corresponde a las recomendaciones de la APHA para anlisis de alimentos.
Frmula (por litro)

Sodio Selenito .......................................... 4,00 Lactosa..................................................... 4,00 Mezcla de Peptonas ................................. 5,00 tri-Sodio Fosfato ....................................... 10,00 pH final: 7,0 0,2 g g g g
Preparacin
Suspender 23 g en 1 l de agua destilada; mezclar bien y calentar ligeramente hasta disolucin total. No sobrecalentar. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Si se ha de conservar largo tiempo esterilizar por filtracin, no siendo necesaria su esterilizacin si se usa de inmediato. Un caldo distribuido en tubos y esterilizado puede conservarse en nevera durante meses. El caldo preparado es claro y anaranjado. Tras un largo almacenaje del medio deshidratado, el caldo preparado puede ser ms rojo. Ello puede alterar la eficacia del medio.
Fundamento
Por la presencia del Sodio Selenito se inhibe el crecimiento de un gran nmero de microorganismos, tales como los Coliformes y los Enterococos, principalmente en las primeras 6-12 horas, en cambio, no son inhibidas las Salmonellas, los Proteus y las Pseudomonas. La mezcla de peptonas y la lactosa aportan los recursos nutritivos y energticos del medio, mientras que el tri-Sodio Fosfato mantiene el pH y limita la toxicidad del selenito.
Modo de empleo
Sembrar los inculos a proporcin 1:10 1:1. Si se trabaja a proporcin 1:1 (muestra lquida) preparar el Caldo doble concentrado. Incubar a 37C de 18 a 24 horas. A continuacin sembrar en medio selectivo.
I - 107
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: blanquecino. Solubilidad: puede presentar un ligero precipitado. pH: 7,0 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Citrobacter sp Proteus vulgaris ATCC 13315 Salmonella gallinarum NCTC 9240 Arizona sp. Salmonella typhi ATCC 6539 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Desarrollo Parcialmente inhibido Inhibido Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
Am. J. Hyg., 24: 423-432 (1936) Compendium of Methods for the microbiological Examination of Foods. 2nd ed. APHA. (1984)
Peligrosidad
R: 20/22-33-51 S: 23c-45-61 Nocivo por inhalacin y por ingestin. Peligro de efectos acumulativos.Txico para los organismos acuticos. No respirar los vapores. En caso de accidente o malestar, acuda inmediatamente al mdico (si es posible, mustrele la etiqueta). Evtese su liberacin al medio ambiente. Recbense instrucciones especficas de la ficha de datos de seguridad.
I - 108
Selenito y Cistina, Caldo

Selenite Cystine Broth
Cd.: 413809 Envase: 500 g
Se emplea para el enriquecimiento selectivo de Salmonella en productos farmacuticos y productos alimenticios. Historia
Guth fue el primero que emple un caldo en base de Selenito para el enriquecimiento selectivo de Salmonella despus de haber comprobado el efecto txico del Selenito frente a la Escherichia coli. Ms tarde Leifson retom los trabajos de Guth y modific el medio para optimizar los resultados. La composicin actual corresponde a la descrita en la USP y APHA.
Preparacin
Suspender 23 g en 1 l de agua destilada; mezclar bien y calentar ligeramente hasta disolucin total. Distribuir en tubos de ensayo y esterilizar al bao mara durante 15 minutos o por filtracin si se prev un largo almacenamiento. No sobrecalentar. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Tras un largo almacenamiento del medio deshidratado el caldo preparado puede ser rojo/rojizo. Ello altera la eficacia del medio.
Fundamento
Por la presencia del Sodio Hidrgeno Selenito se inhibe el crecimiento de Coliformes y Enterococos, por el contrario Salmonella, Proteus y Pseudomonas no son inhibidos. La Cistina tiene un efecto positivo en el crecimiento de Salmonella. El efecto inhibidor del Selenito desaparece a partir de las 18-24 horas de incubacin y el crecimiento de la flora acompaante puede dificultar el de Salmonella. La mayora de mtodos de anlisis descritos recomiendan la utilizacin simultnea de otro caldo de enriquecimiento.
Modo de empleo
Los tubos se incuban a 37C de 18 a 24 horas. La aparicin de un precipitado rojo antes de la inoculacin indica un sobrecalentamiento y hace que disminuyan las propiedades selectivas del medio. En caso de que la muestra sea lquida se recomienda utilizar el caldo doble concentrado y mezclar ste con la muestra a proporcin de 1:1. Cuando la muestra es slida y puede suponer la presencia de abundantes residuos se recomienda inocular el medio a partir de una dilucin de 1:10, puesto que la presencia de residuos puede inactivar el efecto selectivo del medio. Despus del enriquecimiento sembrar en un medio selectivo.
Frmula (por litro)

Sodio Hidrgeno Selenito ......................... 4,0 L(-)-Cistina ................................................ 0,01 Lactosa..................................................... 4,0 Mezcla de Peptonas ................................. 5,0 tri-Sodio Fosfato ....................................... 10,0 pH final: 7,0 0,2 g g g g g
I - 109
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: blanquecino. Solubilidad: ligeramente opalescente. pH: 7,0 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella choleraesuis ATCC 12011 Salmonella pullorum ATCC 9120 Salmonella typhi ATCC 6539 Desarrollo Ninguno Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
USP 25 (2002) Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 2nd ed. APHA. (1984)
Peligrosidad
R: 20/22-33-51 S: 23c-45-61 Nocivo por inhalacin y por ingestin. Peligro de efectos acumulativos. Txico para los organismos acuticos. No respirar los vapores. En caso de accidente o malestar, acdase inmediatamente al mdico (si es posible, mustrele la etiqueta). Evtese su liberacin al medio ambiente. Recbense instrucciones especficas de la ficha de datos de seguridad.
I - 110
Selenito Verde Brillante, Caldo

Selenite Brilliant Green Broth
Cd.: 414703 Envase: 500 g
Se emplea para el enriquecimiento selectivo de especies de Salmonella a partir de diversos materiales, principalmente alimentos. Historia
Este medio se basa en la frmula descrita por Stockes y Osborne y corresponde a las recomendaciones dadas por distintos organismos oficiales, para el enriquecimiento de Salmonella en muestras alimentarias y ms concretamente para carnes.
Frmula (por litro)

Sodio Selenito ........................................ Verde Brillante......................................... Extracto de Levadura ............................. D(-)-Manita.............................................. Peptona de Gelatina ............................... di-Potasio Hidrgeno Fosfato ................. Potasio di-Hidrgeno Fosfato ................. Sodio Taurocolato................................... Sulfapiridina Sdica ................................ pH final: 7,4 0,2 4,0 0,005 5,0 5,0 5,0 2,65 1,02 1,0 0,5 g g g g g g g g g
Fundamento
El Sodio Selenito, el Verde Brillante y el Sodio Taurocolato, inhiben el crecimiento de la flora acompaante; mientras que no afecta el de Salmonella: El medio est fuertemente tamponado para contrarestar los productos cidos procedentes de la fermentacin del Manitol. El medio contiene una pequea cantidad de Sulfapiridina sdica que compensa el efecto negativo que ejerce una elevada concentracin de materia orgnica procedente de la muestra en estudio, sobre el enriquecimiento de la Salmonella.
Preparacin
Suspender 24,1 g en 1 l de agua destilada y distribuir en un recipiente estril. Conservarlo a 4C y en la oscuridad no ms de una semana. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE.
Modo de empleo
Inocular con 1 ml de la muestra en estudio, los 9 ml de Caldo; si la muestra es superior a 1 ml, sembrar en caldo doble concentrado, a proporcin 1:1. Incubar a 37C o preferiblemente a 43C durante 18 horas. El efecto selectivo del Selenito desaparece a las 18-24 horas de incubacin. Pasado este tiempo resembrar con asa y por agotamiento en medios selectivos.
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: crema ligeramente verde. Solubilidad: total. pH: 7,4 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 11775 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Concentracin del inculo aprox. 99% aprox. 1% Crecimiento 6 horas 24 horas < 30% > 70% < 5% > 95%
Bibliografa
Meat and Meat Products-Detection of Salmonella (Reference Method). ISO 3565. (1975) Appl. Microbiol., 3: 217 (1955)
Peligrosidad
R: 20/22-33-51 S: 23c-45-61 Nocivo por inhalacin y por ingestin. Peligro de efectos acumulativos. Txico para los organismos acuticos. No respirar los vapores. En caso de accidente o malestar, acdase inmediatamente al mdico (si es posible, mustrele la etiqueta). Evtese su liberacin al medio ambiente. Recbense instrucciones especficas de la ficha de datos de seguridad.
I - 111
SIM, Medio
SIM Medium
Cd.: 413810 Envase: 500 g
Se emplea para la identificacin y diferenciacin de Enterobactericeas en funcin de la produccin de Hidrgeno sulfuro, Indol y la Movilidad. Historia
La experiencia adquirida en la diferenciacin de Salmonella y Shigella de organismos Coliformes basada en la produccin de hidrgeno sulfuro y la movilidad o no de estas bacterias dio lugar a la preparacin de este medio. Actualmente corresponde a las recomendaciones en la APHA.
Preparacin
Suspender 30 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir en tubos y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Dejar solidificar en posicin vertical.
Fundamento
La mezcla de peptonas constituye el elemento nutritivo del medio. La movilidad se manifiesta mediante una turbidez que se forma alrededor de la lnea de siembra. El Sodio Tiosulfato y el Amonio Hierro(III) Sulfato permiten poner de manifiesto la formacin de Hidrgeno de Sulfuro por el precipitado negro que se forma. La produccin del Indol es fcilmente detectable al aadir unas gotas de reactivo de Kovacs al cultivo.
Modo de empleo
Sembrar a partir de un cultivo puro por picadura. Incubar a 37C de 18 a 24 horas. Si el microorganismo es mvil se observa turbidez en todo el medio, mientras que si es inmvil slo hay crecimiento en la lnea de siembra. La presencia de Indol da lugar a una coloracin rojo-prpura al aadir el reactivo de Kovacs (ver pgina IV - 8).
Frmula (por litro)

Amonio Hierro(III) Sulfato............................. 0,2 g Peptona de Carne ...................................... 6,1 g Peptona de Casena ................................... 20,0 g Sodio Tiosulfato.......................................... 0,2 g Agar............................................................ 3,5 g pH final: 7,3 0,2
Ref. 252908 Descripcin Reactivo de Kovacs DC Envase
100 ml
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Shigella flexneri ATCC 12022 Desarrollo Bueno Bueno Bueno H 2S + Movilidad + + Indol +
Bibliografa
J. Lab. Clin. Med., 25: 649 (1940) J. Bact., 31: 575 (1936) Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 2nd ed. APHA. (1984)
I - 112
Slanetz y Bartley, Medio

Slanetz Bartley Medium
Cd.: 413812 Envase: 500 g
Se emplea para la identificacin y recuento de Enterococos en aguas y otras muestras biolgicas, tanto por la tcnica de recuento clsica como por la de filtracin por membrana. Historia
El medio original fue formulado por Slanetz y colaboradores con el objeto de hacer recuentos de Enterococos en aguas. Con la tcnica de filtracin por membrana se demostr que era el medio que daba los resultados ms satisfactorios. Es el recomendado en la legislacin espaola, norma UNE, e ISO para la determinacin de Enterococos por el mtodo de filtracin por membrana, en la determinacin de la calidad de agua.
Frmula (por litro)

Extracto de Levadura ................................. 5,0 g D(+)-Glucosa .............................................. 2,0 g Sodio Azida ................................................ 0,4 g di-Sodio Hidrgeno Fosfato........................ 4,0 g 2,3,5-Trifenil-2H-Tetrazolio Cloruro .............. 0,1 g Triptosa....................................................... 20,0 g Agar............................................................ 10,0 g pH final: 7,2 0,2
Fundamento
El Sodio Azida inhibe el crecimiento de los microorganismos Gram-negativos. Los Enterococos reducen el 2,3,5 Trifenil2H-Tetrazolio Cloruro produciendo un precipitado rojo insoluble, responsable de que las colonias se presentan de color rojo ladrillo. Los dems ingredientes aportan el soporte nutritivo y energtico necesarios para el buen desarrollo de las bacterias. El medio permite la adicin de algunos suplementos (Tween 80) para mejorar la selectividad del medio en casos concretos.
Preparacin
Suspender 41,5 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y disolucin total. No sobrecalentar. Esterilizar por calentamiento en bao mara o en autoclave sin sobrepresin. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Distribuir en placas de Petri estriles y dejar solidificar.
Modo de empleo
Despus de la filtracin de la muestra, colocar el filtro sobre el medio e incubar a 37C durante 48 horas. Las colonias de color rojo o pardo corresponden casi siempre a Enterococos.
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Streptococcus pyogenes ATCC 12344 Streptococcus agalactiae ATCC 13813 Enterococcus faecalis ATCC 11700 Enterococcus faecalis ATCC 19433 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Escherichia coli ATCC 25922 Desarrollo Moderado Nulo/claro Satisfactorio Satisfactorio Nulo Nulo Colonias rojas + +
Bibliografa
J. Bact., 74: 591-595 (1957) DOCE n C131. (1995) ISO 7899 - 2 (1984) UNE 77 - 076-2 (1991)
Peligrosidad
I - 113
Soja Triptona (TSA), Agar

Tryptone Soy Agar (TSA)
Cd.: 413819 Envase: 500 g
Soja Triptona (TSB), Caldo

Tryptone Soy Broth (TSB)
Cd.: 413820 Envase: 500 g
Se emplea como medio de uso general para el cultivo de todo tipo de microorganismos. Fundamento
Se ajusta a la formulacin de la USP y a la Ph. Eur. Por el contenido de peptona de soja y peptona de casena resulta una aportacin nutritiva que permite el desarrollo ptimo de un gran nmero de microorganismos, tanto exigentes como no exigentes. Se utilizan como tales o como base para preparar medios especiales (Agar Sangre, Agar Proteus).

Peptona de Soja......................................... 3,0 g D(+)-Glucosa .............................................. 2,5 g Peptona de Casena ................................... 17,0 g di-Potasio Hidrgeno Fosfato ..................... 2,5 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g pH final: 7,3 0,2

Peptona de Soja......................................... 5,0 g Peptona de Casena ................................... 15,0 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g Agar............................................................ 15,0 g pH final: 7,3 0,2
Preparacin
Suspender 30 g (Caldo) 40 g (Agar) en 1 l de agua destilada; mezclar bien y calentar ligeramente hasta disolucin total. Esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Tratar el medio segn los fines a conseguir.
Control de calidad
Control microbiolgico del Soja Triptona (TSB), Caldo

Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Brucella abortus ATCC 4315 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Escherichia coli ATCC 25922 Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Candida albicans ATCC 10231 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Streptococcus pneumoniae ATCC 6303 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
I - 114
Control microbiolgico del Soja Triptona (TSA), Agar

Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Neisseria meningitidis ATCC 13090 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 Streptococcus pneumoniae ATCC 6303 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno Desarrollo con 5% sangre de carnero Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno Hemlisis beta alfa beta
Bibliografa
USP 25 (2002) J. Clin. Microbiol., 23: 600-603 (1986) Ph. Eur. IV (2002)
I - 115
SPS segn Angelotti, Agar Selectivo

SPS Agar
Cd.: 414125 Envase: 500 g
Se emplea para la deteccin y recuento de Clostridium Sulfito Reductores en alimentos. Historia

Se trata de una modificacin del medio de Wilson y Blair y del de Mossel. Es muy cmodo de emplear al haber inhibido el crecimiento de la flora secundaria y dado su carcter moderadamente selectivo.
Preparacin
Suspender 40 g en 1 l de agua destilada. Calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 118C durante 15 minutos.
Fundamento
La mayor parte de los Clostridios reducen el sulfito a sulfuro, que se puede poner de manifiesto por el color negro producido con los iones de hierro. El Sulfato de Polimixina y la Sulfadiazina inhiben el crecimiento de la flora acompaante y la peptona de casena y el extracto de levadura representan el aporte de nutrientes.
Modo de empleo
Generalmente se siembra por incorporacin en gelosa, cuando se utilizan tubos stos se sellan con aceite de vaselina estril. Incubar entre 35 y 37C durante 24 horas. El Clostridium perfringens forma colonias negras al igual que otras especies como C. botulinum y C. sporogenes. Cuando se incuba a 46C, se favorece el crecimiento de C. perfringens. Sin embargo, deben realizarse pruebas complementarias para la identificacin.
Frmula (por litro)

Sodio Sulfito ............................................. 0,5 g Sulfato de Polimixina B ............................. 0,01 g Sulfadiazina .............................................. 0,12 g Peptona de Casena ................................. 15,0 g Extracto de Levadura................................ 10,0 g Hierro(III) Citrato ........................................ 0,5 g Agar.......................................................... 13,0 g pH final: 7,0 0,2
Ref. 141003 Descripcin Aceite de vaselina (RFE, USP, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX * Envase
1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l; 60 l
* Producto Opcional
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Clostridium perfringens ATCC 12919 Clostridium sporogenes ATCC 11437 Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Satisfactorio Aceptable Inhibido Inhibido-moderado
Bibliografa
Appl. Microbiol., 10: 193-199 (1962)
I - 116
Sulfito Bismuto, Agar

Bismuth Sulphite Agar
Cd.: 413749 Envase: 500 g
Se emplea como medio altamente selectivo para el aislamiento de Salmonella typhi y de otras Salmonellas en heces, aguas y productos alimenticios muy contaminados. Historia
Se trata de una modificacin de la formulacin de Wilson y Blair, quienes pusieron de manifiesto la superior aptitud de este medio en relacin a otros para el aislamiento de Salmonella typhi, a los que adems superaba en estabilidad y sensibilidad. El inters de este medio se ha puesto de manifiesto con las recomendaciones que se hacen de su empleo tanto en publicaciones de prestigio internacional como por organismos oficiales (USP, APHA). Verde Brillante............................................. 25 mg Agar............................................................ 20,0 g pH final: 7,7 0,2
Preparacin
Suspender 52 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Dejar enfriar hasta 45C. Distribuir en placas de Petri estriles. Las placas quedan turbias de color verdoso.
Fundamento
El Bismuto Sulfito y el Verde Brillante inhiben conjuntamente a las bacterias Gram-positivas y Coliformes, no restringiendo en absoluto el crecimiento de las Salmonellas. A su vez por la presencia de azufre en el medio, los microorganismos capaces de producir Hidrgeno Sulfuro precipitan Hierro(II) Sulfuro, que da lugar a tonalidades marrones ms o menos oscuras e incluso negras. Tambin se puede reducir el bismuto a metal dando un brillo metlico alrededor de las colonias correspondientes. Es recomendable hacer un enriquecimiento previo en caldo.
Modo de empleo
Sembrar por estra el material objeto de estudio o el procedente del caldo de enriquecimiento Incubar a 37C de 24 a 48 horas. La Salmonella typhi se presenta en colonias con centro negro y borde claro y traslcido. Otras Salmonellas forman colonias ms pequeas y negras si producen Hidrgeno Sulfuro. Arizona y Citrobacter producen colonias grandes y negro-grisceas plomizas. Proteus, Shigella y los Coliformes quedan casi inhibidos. El brillo metlico caracterstico de Salmonella suele aparecer pasadas las 24 h de incubacin, aunque depende de lo antiguo que sea el medio preparado. El medio recin preparado es muy inhibidor, por lo que se aconseja utilizarlo en muestras muy contaminadas. Las placas preparadas con anterioridad, (4 5 das antes), presentan menor poder inhibidor, y el brillo metlico aparece al cabo de menos tiempo de incubacin; siendo ms adecuadas para analizar material ligeramente contaminado.
Frmula (por litro)

Indicador de Sulfito Bismuto....................... 8,0 g Extracto de Carne ...................................... 5,0 g D(+)-Glucosa .............................................. 5,0 g Hierro(II) Sulfato .......................................... 0,3 g Peptona...................................................... 10,0 g di-Sodio Hidrgeno Fosfato........................ 4,0 g
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: verde claro. Solubilidad: con precipitado. pH: 7,7 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella enteritidis ATCC 13076 Salmonella typhi ATCC 19430 Shigella flexneri ATCC 12022 Enterococcus faecalis ATCC 29212 Desarrollo Nulo-escaso Nulo-escaso Satisfactorio Satisfactorio Nulo-escaso Inhibido Color de la Colonia Marrn a verde Marrn a verde Negro con brillo metlico Negro con brillo metlico Marrn
Bibliografa
J. Hyg., 26: 374-391 (1927) Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 2nd ed. APHA. (1984) USP 25 (2002) J. Appl. Bact., 25: 213-224 (1962)
I - 117
TCBS, Medio Clera

TCBS Cholera Medium
Cd.: 413817 Envase: 500 g
Se emplea para el cultivo y aislamiento de Vibrio cholerae y Vibrio parahaemolyticus en productos marinos, muestras clnicas o de diversos orgenes. Historia
La formulacin original de Nakanishi fue modificada por Kobayashy y sus colaboradores con el fin de conseguir un medio con la mayor inhibicin posible del crecimiento de Coliformes y Proteus sin detrimento del crecimiento de los Vibrios y , en cualquier caso, que aquellos fuesen fcilmente distinguibles de stos. La formulacin actual corresponde a las recomendaciones de la OMS y de la APHA. Peptona de Carne .................................... Peptona de Casena ................................. Sacarosa .................................................. tri-Sodio Citrato ........................................ Sodio Cloruro ........................................... Sodio Colato............................................. Sodio Tiosulfato........................................ Agar.......................................................... pH final: 8,6 0,2 5,0 5,0 20,0 10,0 10,0 3,0 10,0 14,0 g g g g g g g g
Fundamento
Debido al contenido de Sodio Tiosulfato, tri-Sodio Citrato y al pH alto del medio se inhibe el crecimiento de las Coliformes. A su vez la Bilis de buey y el Sodio Colato inhiben el crecimiento de los microorganismos Gram-positivos. Aunque pueden crecer algunos Enterococos formando colonias pequeas e incoloras. Las Peptonas, el Extracto de Levadura y la Sacarosa aportan los nutrientes. Los dos indicadores hacen que los vibrios den colonias amarillas por acidificacin del medio y el Sodio Tiosulfato combinado con el Hierro(III) Citrato permiten la deteccin de la produccin de Hidrgeno Sulfuro.
Preparacin
Suspender 88 g en 1 l de agua destilada; mezclar, calentar suavemente y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Dejar enfriar hasta una temperatura de 40-50C y distribuir en placas de Petri estriles. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE.
Modo de empleo
Sembrar las placas por estra en la superficie e incubar la muestra del material en estudio a 37C de 18 a 24 horas. Se consiguen mejores resultados inoculando la muestra previamente en agua de peptona alcalina (pH 8,4 a 8,5) subcultivando despus de 6 horas como mnimo a 35-37C sobre TCBS. Las especies de V. cholerae aparecern de color amarillo, mientras que V. parahaemolytius aparecer de color azul claro. Se han detectado buenos crecimientos de otras especies de Vibrios.
Frmula (por litro)

Azul de Bromotimol .................................. Azul de Timol............................................ Bilis desecada de Bovino.......................... Extracto de Levadura................................ Hierro(III) Citrato ........................................ 0,04 0,04 5,0 5,0 1,0 g g g g g
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: tostado claro con matiz verde. Solubilidad: ligeramente opalescente. pH: 8,6 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Vibrio cholerae Inaba Vibrio cholerae Ogawa Vibrio alginolyticus Vibrio parahaemolyticus ATCC 17802 Enterobacter cloacae ATCC 13047 Proteus mirabilis ATCC 14273 Escherichia coli ATCC 25922 Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Moderado Satisfactorio Leve Leve/Moderado Negativo Negativo-leve Medio (viraje) Amarillo Amarillo Amarillo Azul Amarillo Azul claro-translcido Azul
Bibliografa
J. Hyg. Camp., 68: 189-196 (1970) Jap. J. Bact., 18: 387-391 (1963) Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 2nd ed. APHA. (1984) Cholera Information. WHO. (1965)
I - 118
Tetrationato, Base de Caldo

Tetrathionate Broth Base
Cd.: 413814 Envase: 500 g
Se emplea como medio de enriquecimiento selectivo para aislar Salmonella en heces, orina, productos farmacuticos y productos alimenticios. Historia
El origen de este medio hay que buscarlo en los trabajos de Mueller para encontrar un caldo que permitiera el crecimiento de microorganismos tifoides y paratifoides y que al mismo tiempo inhibiera los Coliformes. Ms tarde Kauffman modific el medio obteniendo un mayor nmero de crecimientos positivos que con el medio original. La formulacin actual es el resultado de sucesivas mejoras y est reconocida por USP.
Preparacin
Suspender 46 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Si se va a utilizar el mismo da, aadir aspticamente 20 ml de solucin yodo-yodurada por litro de medio, o proporcionalmente a la cantidad usada. Eventualmente puede aadirse 10 ml/l de una solucin al 0,1% de Verde Brillante, as como Novobiocina a razn de 0,04 g/l, ambos esterilizados por filtracin. Al distribuir el Caldo repartir homogneamente el precipitado existente. No recalentar el medio. Preparacin de la solucin Yodo-yodurada: Yodo ........................................................... 6 g Potasio yoduro ........................................... 5 g H2O destilada.............................................. 20 ml Mezclar bien y esterilizar por filtracin.
Fundamento
Por la presencia de las sales biliares se inhibe el crecimiento de los microorganismos Gram-positivos. El tetrationato se produce a partir del Tiosulfato, cuando despus de esterilizar el medio se aade aspticamente la solucin yodo-yodurada; el tetrationato tiene un efecto inhibidor sobre los Coliformes y la mayor parte de las bacterias intestinales. Los Proteus y las Salmonellas pueden desarrollarse correctamente. A su vez el Calcio Carbonato mantiene el pH del medio al neutralizar el Acido Sulfrico producido por la reduccin del tetrationato, de lo contrario el medio se ira acidificando y se detendra el crecimiento de todos los grmenes. La mezcla de peptonas constituye el soporte nutritivo. La USP aconseja la adicin de Verde Brillante que inhibe principalmente la flora Gram-positiva, sin embargo a veces se desaconseja la adicin del Verde porque el medio es muy inhibidor. Podemos inhibir el desarrollo de Proteus aadiendo 0,04 g/l de Novobiocina.
Modo de empleo
Sembrar el medio con el inculo e incubar entre 35 y 37C de 18 a 24 horas. Pasado este tiempo sembrar en medios selectivos.
Ref. 131771 131542 Descripcin Yodo resublimado perlas PA-ACS Potasio Yoduro PA-ACS-ISO Novobiocina * 251758 Verde Brillante DC *
25 g; 100 g * Producto Opcional
Envase
100 g; 250 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg 250 g; 500 g; 1 kg 5 kg; 25 kg; 50 kg
Frmula (por litro)

Calcio Carbonato........................................ 10,0 g Peptona...................................................... 5,0 g Sales Biliares .............................................. 1,0 g Sodio Tiosulfato.......................................... 30,0 g pH final: 8,4 0,2
I - 119
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: blanco. Solubilidad: lquido denso con precipitado. pH: 8,4 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella choleraesuis ATCC 12011 Salmonella typhi ATCC 6539 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Desarrollo Escaso-nulo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
J. Clin. Path., 12: 568-571 (1959) USP 25 (2002) Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 2nd ed. APHA. (1984) FDA. Bacteriological Analytical Manual. 8th ed. AOAC (1995)
I - 120
Tetrationato segn Muller-Kauffmann, Base de Caldo

Tetrathionate Broth Base acc. to Muller Kauffmann
Cd.: 414961 Envase: 500 g
Para el enriquecimiento selectivo de Salmonella en diversas muestras, especialmente para carnes y sus derivados. Historia
La formulacin de este medio fue elaborada por Kauffmann, basndose en el Caldo Tetrationato descrito por Muller y el Caldo Tetrationato Bilis Verde Brillante. Esta formulacin coincide con las recomendaciones dadas por distintos organismos oficiales.
Preparacin
Disolver 82 g en 1 l de agua destilada. Si es necesario, calentar suavemente y enfriar. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Queda un sedimento de Calcio Carbonato. Distribuir en tubos, repartiendo de forma homognea el precipitado que haya quedado. Antes de usar aadir 20 ml/l de solucin de yodo y yoduro potsico y 10 ml/l de solucin al 0,1 % de Verde brillante. No recalentar el medio. Preparacin de la solucin: 6 g de Yodo, 5 g de Yoduro Potsico en 20 ml de Agua destilada. Mezclar bien y esterilizar por filtracin. La base de caldo sin los aditivos se conserva durante bastante tiempo a 4C, despus de aadir la solucin de yodo debe ser utilizado.
Fundamento
El Tetrationato del medio slo se formar a partir del Tiosulfato al aadirle la solucin de Yodo. El Tetrationato es inhibidor del crecimiento de Coliformes y otros organismos de la flora intestinal habitual. El Calcio Carbonato compensa la bajada de pH que producira Salmonella y otros organismos al reducir el Tetrationato. A esta base adems de adicionarle la solucin de Yodo es aconsejable aadirle Verde Brillante que es un buen inhibidor la flora Gram-positiva.
Modo de empleo
Inocular 1 ml de muestra a 9 ml de caldo ( 10 g de muestra en 100 de caldo). Se incuba a 37C 42C de 24-48 horas, pasado este tiempo se resiembra en medios selectivos.
Frmula (por litro)

Bilis de Buey............................................... 4,7 g Calcio Carbonato........................................ 25,0 g Extracto de carne ....................................... 0,9 g Extracto de levadura................................... 1,8 g Peptona de Carne ...................................... 4,5 g Sodio Cloruro ............................................. 4,5 g Sodio Tiosulfato.......................................... 40,7 g pH final: 7,6 0,2
Ref. 131771 131542 251758 Descripcin Yodo resublimado perlas PA-ACS Potasio Yoduro PA-ACS-ISO Verde Brillante DC Envase
100 g; 250 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg 250 g; 500 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg; 50 kg 25 g; 100 g
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige. Solubilidad: total, salvo precipitado de Calcio Carbonato. pH: 7,6 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Concentracin del inculo 99% 1% Recuperacin 24 horas < 5% > 95%
Bibliografa
Meat and Meat Products. Detection of Salmonellae. ISO 3565. (1975) Comp. Rend. Soc. Biol., 89: 434-437 (1923) Atlas R.M. & Parks L.C., Handbook of Microbiological Media
I - 121
Tioglicolato, Medios
Thioglycollate Medium
Tioglicolato, Medio Lquido

Thioglycollate Liquid Medium
Cd.: 413815 Envase: 500 g
Tioglicolato sin Indicador, Medio

Thioglycollate Medium without Indicator
Cd.: 413816 Envase: 500 g
Tioglicolato USP, Medio Lquido

Thioglycollate Medium USP
Cd.: 413912 Envase: 500 g
Se utilizan en el cultivo de aerobios y anaerobios y en las pruebas de esterilidad de muestras biolgicas. Historia
Los grmenes anaerbicos se desarrollan aerbicamente en presencia de sulfuros. A partir de estas observaciones se constat que en presencia de compuestos con grupos funcionales tioalcohlicos se produca un efecto similar. De esta manera se fueron desarrollando una serie de medios de cultivo en base a Sodio Tioglicolato, diferentes entre s y orientados cada uno de ellos a aplicaciones especficas.
Fundamento
Las Peptonas y/o Extracto de Levadura son los aportes nutritivos del medio, mientras que la Glucosa es el aporte energtico. El Sodio Tioglicolato y la L-Cistina permiten el desarrollo de grmenes anaerobios en condiciones aerobias. La Resazurina indica el estado de oxidacin y el Sodio Cloruro aporta la salinidad en el medio.
Frmula (por litro) Medio Tioglicolato

Sodio Tioglicolato L-Cistina Extracto de Levadura D(+)-Glucosa Peptona de Casena Peptona de Soja Resazurina Sodio Cloruro Sodio Sulfito Agar pH: (0,2) Lquido 413815 0,5 g 0,5 g 5,0 g 5,0 g 15,0 g 0,001 g 2,5 g 0,75 g 7,1 sin Indicador 413816 0,5 g 0,25 g 6,0 g 17,0 g 3,0 g 2,5 g 0,1 g 0,5 g 7,0 USP 413912 0,5 g 0,5 g 5,0 g 5,5 g 15,0 g 0,001 g 2,5 g 0,5 g 7,1
I - 122
Preparacin
Suspender 29,5 g (30 g, para el Medio de Tioglicolato sin Indicador) en 1 l de agua destilada, agitar y calentar hasta ebullicin. Hervir durante 1 minuto, distribuir en tubos, llenndolos hasta la mitad y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Conservar al abrigo de la luz. El medio preparado puede conservarse un cierto tiempo en la nevera. Si lleva indicador (resazurina) y el medio presenta un color rosa en ms del 20% nos indica que esta oxidado y deben restablecerse las condiciones anaerobias refundindolo en un bao. Solo se puede refundir una vez.
Modo de empleo
Sembrar el material hasta el fondo del tubo e incubar en 30-37C de 2 a 7 das. Cuando el microorganismo es de crecimiento lento prolongar la incubacin hasta 14 das. Puede aadirse en la superficie del medio una capa de Aceite de Vaselina estril o una solucin de Agar al 1,5% estril.
Ref. 141003 403904 Descripcin Aceite de Vaselina (RFE, USP, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX * Agar Purificado CULTIMED * Envase
1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l; 60 l 500 g; 5 kg; 25 kg; 50 kg
* Producto Opcional
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige claro. Solubilidad: total. pH (413815 y 413912): 7,1 0,2 pH (413816): 7,0 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Desarrollo en 413815 (Lquido) Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Moderado Desarrollo en 413816 (sin Indicador) Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Desarrollo en 413912 (USP) Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Microorganismos Bacillus subtilis ATCC 6633 Candida albicans ATCC 10231 Clostridium sporogenes ATCC 11437 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Bacteroides fragilis ATCC 25285 Escherichia coli ATCC 25922 Micrococcus luteus ATCC 9341 Neisseria meningitidis ATCC 13090 Bacteroides vulgaris ATCC 8482
Bibliografa
USP 25 (2002) Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 2nd ed. APHA. (1984) Ph. Eur. IV (2002)
I - 123
Todd Hewitt, Caldo

Todd Hewitt Broth
Cd.: 413818 Envase: 500 g
Se emplea para el cultivo de Estreptococos -hemolticos con fines de tipificacin serolgica. Tambin como medio general para enriquecimiento de microorganismos patgenos y cultivos con sangre. Historia
Todd y Hewitt prepararon este medio con el objeto de producir Hemolisina estreptoccica. Ms tarde Updyke y Nickle, basndose en los trabajos anteriores, modificaron el medio para obtener crecimientos de Estreptococos -hemolticos con destino a la tipificacin serolgica por la formacin de la protena especfica del tipo M. La formulacin del medio corresponde a esta modificacin.
Frmula (por litro)

D(+)-Glucosa .............................................. 2,0 g Infusin de Msculo Cardaco ................... 3,1 g (a partir de 500 g) Peptona...................................................... 20,0 g Sodio Carbonato ........................................ 2,5 g Sodio Cloruro ............................................. 2,0 g di-Sodio Hidrgeno Fosfato........................ 0,4 g pH final: 7,8 0,2
Fundamento
Se trata de un medio muy nutritivo debido a la alta concentracin de sustancias proteicas. La Glucosa aporta la componente energtica y favorece la produccin de hemolisina, el Sodio Cloruro la salinidad y el Sodio Carbonato y el di-Sodio Hidrgeno Fosfato regulan el pH, factor este ltimo muy importante, ya que la Hemolisina producida podra ser destruida si la acidez derivada de la fermentacin de la glucosa no fuera neutralizada.
Preparacin
Disolver 30 g en 1 l de agua destilada. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Sembrar el medio con el material en estudio e incubar a 37C durante 24 horas.
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Neisseria meningitidis ATCC 13090 Streptococcus mitis ATCC 9895 Streptococcus pneumoniae ATCC 6303 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
App. Microb., 2: 177 (1954) J. Exp. Med., 81: 573 (1945)
I - 124
Transporte, Medios
Transport Medium
Transporte Amies sin Carbn, Medio

Amies Transport Medium without Charcoal
Cd.: 413734 Envase: 500 g
Transporte Cary-Blair, Medio

Cary-Blair Transport Medium
Cd.: 413778 Envase: 500 g
Transporte Stuart, Medio

Stuart Transport Medium
Cd.: 413813 Envase: 500 g
Se emplean para favorecer y conservar la viabilidad de los microorganismos mientras son transportados al laboratorio. Historia
Stuart y colaboradores fueron los primeros en formular medios que permitieran el transporte rutinario de especmenes biolgicos. Cada uno de los medios empleados est pensado para un determinado abanico de aplicaciones y permiten introducir modificaciones en funcin de las caractersticas de la muestra a transportar. Amies, Cary y Blair establecieron la formulacin del medio que lleva su nombre.
Fundamento
Se trata de un medio no nutritivo, semislido y reductor que previene la destruccin de los grmenes y los mantiene en estado estacionario. Su composicin salina permite conservar la muestra hasta su entrega al laboratorio. En la formulacin del medio de Transporte Stuart, hay Azul de Metileno que acta como indicador de la oxidacin del medio, cuando la mitad del medio contenido en un tubo presenta color azulado, el medio no est en las condiciones adecuadas de transporte. Para restablecer la anaerobiosis debe licuarse, de nuevo el medio. El medio de transporte Stuart se puede suplementar con Acido roslico a razn de 10 ml de Acido roslico al 10% por litro de medio.
Frmula (por litro)

Medio Transporte Amies sin Carbn 413734 Calcio Cloruro Magnesio Cloruro Potasio Cloruro Potasio di-Hidrgeno Fosfato Sodio Cloruro di- Sodio Hidrgeno Fosfato Sodio Tioglicolato Sodio Glicerofosfato Azul de Metileno Agar pH final 0,1 g 0,1 g 0,2 g 0,2 g 3,0 g 1,1 g 1,0 g 7,5 g 7,3 0,2 Cary-Blair 413778 0,09 g 5,0 g 1,1 g 1,5 g 5,5 g 8,4 0,2 Stuart 413813 0,1 g 1,0 g 10,0 g 0,002 g 3,0 g 7,4 0,2
I - 125
Preparacin
Disolver 13 g del Medio de Transporte Amies sin Carbn, 13,2 del Medio de Transporte Cary-Blair, 14,1 del Medio de Transporte Stuart en 1 l de agua destilada. Distribuir en tubos o viales con tapn de rosca llenndolos casi por completo y esterilizar en autoclave (121C de 10-15 minutos). Dejar enfriar y solidificar en posicin vertical. Reapretar los tapones, si fuese necesario, cuando el medio este fro. El Medio de Transporte Stuart es el que presenta menor concentracin de agente gelificante, para el transporte es aconsejable aadir 7 g de Agar por litro de medio, antes de su esterilizacin.
Modo de empleo
La recogida del material se hace con un hisopo de algodn esterilizado. Este hisopo se introduce en el tubo que contiene el medio de transporte, se cierra hermticamente y se conserva en fro hasta su transporte.
Ref. 402302 121051 Descripcin Agar Bacteriolgico Tipo Europeo CULTIMED Acido Roslico PA Envase
500 g; 5 kg; 25 kg; 50 kg 10 g; 25 g; 50 g
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: crema. Solubilidad: total. pH: (413734) 7,3 0,2 (413778) 8,4 0,2 (413813) 7,4 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Desarrollo en 413734 Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Desarrollo en 413778 Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Desarrollo en 413813
(Despus de aadir 10 ml/l de cido roslico al 1%)
Microorganismos Salmonella typhi ATCC 6539 Brucella abortus ATCC 4315 Neisseria meningitidis ATCC 13090 Neisseria gonorrhoeae ATCC 19424 Streptococcus pneumoniae ATCC 6301 Shigella flexneri ATCC 12022 Bordetella pertussis ATCC 9340 Haemophilus influenzae ATCC 19418
Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio
Bibliografa
Glasgow Med. J., 27: 131-142 (1946) Publ. Helth. Rep., 74: 431-438 (1959)
I - 126
TSC, Base de Agar

TSC Agar Base
Cd.: 415576 Envase: 500 g
Medio de cultivo para la deteccin y recuento de Clostridium perfringens y otros anaerobios en agua, alimentos y otros materiales. Sinnimos
Agar Triptosa-Sulfito-Cicloserina, FDA M169.
Preparacin
Suspender 42 g en 1 l de agua destilada. Calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Esterilizar a 118C durante 15 minutos. Dejar enfriar hasta 45-50C. Aadir aspticamente 0,4 g de cicloserina en solucin acuosa esterilizada por filtracin, por litro de medio.
Historia
Por su formulacin este medio corresponde a las recomendaciones de la International Organization for Standardization (ISO), para anlisis de agua y a la FDA para anlisis de alimentos, entre otras normas. Este medio deshidratado es una base que se transfoma en TSC cuando se suplementa con cicloserina o en SFP cuando se le adiciona Polimixina y Canamicina.
Modo de empleo
En los anlisis de alimentos, habitualmente, se siembra la muestra por la tcnica de doble capa o por inclusin en gelosa y se incuba a 35C durante 20-24 horas. En el anlisis de muestras de agua propuesto en la ISO 64612, se filtra la muestra a travs de un filtro de membrana y se coloca, sobre la superficie del medio boca arriba o boca abajo sobre una placa de Petri. En el segundo caso, posteriormente, se vierten 18 ml de medio de cultivo licuado, el cual se ha dejado enfriar hasta unos 50C. El cultivo se incuba en condiciones anaerbicas a 37C durante 20-24 horas y 4 horas a 44 C.
Fundamento
El agar TSC es considerado superior a otros medios de cultivo selectivos para el cultivo de Clostridium perfringens y otros microorganismos del gnero, que hayan sido daados por diferentes factores ambientales. Es un medio con elevado valor nutritivo, el sulfito y el hierro hacen que los microrganismos sulfito-reductores presenten las colonias negras por el precipitado de Hierro Sulfuro. La cicloserina es un inhibidor de la flora acompaante, que da al medio una selectividad superior que el que aportan otros antibiticos.
Ref. 375503 Descripcin D-Cicloserina PB Envase
1 g; 5 g; 25 g
Frmula (por litro)

Extracto de Levadura ................................. 5,0 g Hierro(III) Citrato .......................................... 1,0 g Peptona de Soja......................................... 5,0 g Sodio di-Sulfito ........................................... 1,0 g Triptosa....................................................... 15,0 g Agar............................................................ 15,0 g pH final: 7,6 0,2
Control de calidad
Aspecto: satisfactorio. Color: beige. Solubilidad: total. pH: 7,6 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn en un medio suplementado con cicloserina, despus de incubacin a temperatura de 37C en anaerobiosis y observados a las 24-48 horas. Microorganismos Clostridium perfringens ATCC 10543 Clostridium sporogenes ATCC 13124 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Escherichia coli ATCC 25922 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Inhibido Inhibido Color de la colonia Negra Negra
Bibliografa
Atlas R.M. & Parks L.C., Handbook of Microbiological Media (1993) ISO 6461-2 (1986) EN26461-2 (1995) FDA Bacteriological Analytical Manual 8th ed. AOAC (1995)
I - 127
TSN, Agar
TSN Agar
Cd.: 413833 Envase: 500 g
Se emplea para el aislamiento y recuento de Clostridium perfringens en productos alimenticios e incluso cualquier clase de muestras, principalmente si presentan una contaminacin secundaria importante. Historia
Este medio a base de Triptona, Sulfito y Neomicina fue ideado por Mossel y desarrollado por Marschall y sus colaboradores con el fin de conseguir un aislamiento altamente selectivo de Clostridium perfringens.
Preparacin
Suspender 40 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. No sobrecalentar. Distribuir y esterilizar a 118C durante 10 minutos. Se puede aadir un 4% de Sodio Tioglicolato preparado en una Solucin Tamponada y esterilizada por filtracin. La adicin de Tioglicolato mejora las condiciones de anaerobiosis.
Fundamento
El Clostridium perfringens presenta una buena tolerancia a la Neomicina y a la Polimixina, que inhiben el crecimiento de la flora secundaria; la Neomicina inhibe particularmente el Clostridium bifermentans. El crecimiento ptimo de C. perfringens a 46C, aumenta an ms el carcter selectivo, ya no por el medio en s sino por las condiciones de incubacin. Como tambin es capaz de producir Hidrgeno Sulfuro tiene lugar la precipitacin del Hierro(II) Sulfuro negro alrededor de las colonias.
Modo de empleo
Se recomienda incubar en jarra de anaerobiosis a 46C durante 18-24 horas. La siembra suele ser en incorporacin en gelosa. Si se hace en superficie aadir el Sodio Tioglicolato en las condiciones anteriormente mencionadas. A pesar de ser un medio muy selectivo, deben realizarse pruebas complementarias para la identificacin.
Frmula (por litro)

Neomicina Sulfato..................................... 0,05 g Sodio Sulfito ............................................. 1,0 g Extracto de Levadura................................ 10,0 g Hierro(III) Citrato ........................................ 0,5 g Peptona de Casena ................................. 15,0 g Polimixina B Sulfato .................................. 0,02 g Agar Bacteriolgico .................................. 13,5 g pH final: 7,0 0,2
Ref. Descripcin Sodio Tioglicolato *
* Producto Opcional
Envase
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin en anaerobiosis a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Clostridium perfringens ATCC 10543 Clostridium perfringens ATCC 13124 Escherichia coli ATCC 25922 Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Inhibido Inhibido Color de la Colonia Negra Negra
Bibliografa
Appl. Microbiol., 10: 662-669 (1959)
I - 128
Urea, Base de Agar

Urea Agar Base
Cd.: 413821 Envase: 500 g
Se emplea para la diferenciacin de bacilos entricos. Est indicado para detectar aquellas bacterias capaces de producir ureasa. Historia
Christensen fue quien orient los primeros trabajos en busca de un medio que permitiera la deteccin de bacterias capaces de descomponer la Urea. En esencia los trabajos consistieron en ajustar correctamente las proporciones de elementos nutricionales y de tampn, de tal manera que el medio permitiese el crecimiento de un gran nmero de bacterias y se observase la degradacin de la Urea por parte no slo de los fuertes productores de ureasa, sino tambin, de los ms dbiles (Enterobacter, Klebsiella, Micrococo).
Preparacin
Disolver 29 g en 100 ml de agua destilada. Esterilizar por filtracin. Disolver 15 g de Agar Bacteriolgico en 900 ml de agua destilada. Esterilizar la solucin del agar a 121C durante 15 minutos, dejar enfriar hasta 50C y aadir los 100 ml de medio urea, estril. Mezclar bien y distribuir aspticamente en tubos de ensayo estriles. Dejar endurecer el medio en posicin inclinada pero con fondos de unos 2 cm de profundidad. A pH 6,8-7,0 el medio debe tener un color amarillo rosado dbil. No refundir el medio.
Fundamento
Este medio es menos tamponado que el Caldo Urea adems tiene componentes nutritivos y energticos, lo que permite un crecimiento ms diversificado de microorganismos y una deteccin ms amplia de ureasa positivos. A su vez el Sodio Cloruro aporta la salinidad necesaria para el buen desarrollo de los microorganismos. En el proceso de degradacin de la urea se produce amonaco, ste hace variar el color del indicador Rojo de Fenol (de amarillo a rojo) ponindose as de manifiesto la actividad ureasa.
Modo de empleo
Sembrar en toda la columna del medio Incubar a 37C de 18 a 24 horas.
Ref. 402302 Descripcin Agar Bacteriolgico Tipo Europeo CULTIMED Envase
500 g; 5 kg; 25 kg; 50 kg
Frmula (por litro)

Urea........................................................ 20,0 D(+)-Glucosa .......................................... 1,0 Peptona de Gelatina ............................... 1,0 Potasio di-Hidrgeno Fosfato ................. 2,0 Rojo de Fenol ......................................... 0,012 Sodio Cloruro ......................................... 5,0 pH final: 6,8 0,2 g g g g g g
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: naranja-rojo. Solubilidad: total. pH: 6,8 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Klebsiella pneumonie ATCC 13883 Proteus vulgaris ATCC 13315 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Desarrollo Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Satisfactorio Ureasa + +
Bibliografa
J. Bact., 52: 461-466 (1946) Meat and Meat Products-Detection of Salmonellae. ISO 3565. (1975)
I - 129
Urea, Base de Caldo

Urea Broth Base
Cd.: 413822 Envase: 500 g
Se emplea para la diferenciacin de aquellos microorganismos productores de ureasa. Es un medio muy interesante para diferenciar Proteus de Salmonella. Historia
Stuart y sus colaboradores fueron los primeros en conseguir un medio de enriquecimiento que diferenciara Proteus de otros grmenes Gram-negativos. La formulacin original fue mejorada ajustando las cantidades y proporciones de la mezcla para hacerlo ms selectivo y ptimo a los requisitos de crecimiento de Proteus. Recomendado para diferenciar Proteus de Salmonella; adems es til en la diferenciacin de Bacillus y Sarcinas.
Frmula (por litro)

Urea.......................................................... 20,0 g Extracto de Levadura................................ 0,1 g Potasio di-Hidrgeno Fosfato ................... 9,1 g Rojo de Fenol ........................................... 0,01 g di-Sodio Hidrgeno Fosfato ...................... 9,5 g pH final: 6,8 0,2
Preparacin
Suspender 3,87 g en 100 ml de agua destilada; esterilizar por filtracin. Distribuir en volmenes de 0,5 a 2 ml en tubos de ensayo pequeos estriles (se pueden emplear cantidades ms grandes pero las reacciones son ms lentas). NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Si este medio se prepara y se inocula de inmediato se obtienen buenos resultados sin esterilizar.
Fundamento
Dado que no hay ms fuente de carbono que la que proviene de la urea, en este medio slo podrn crecer aquellos microorganismos capaces de consumirla como nica fuente de energa. La mezcla de fosfatos acta como regulador del pH, sobre todo para neutralizar la produccin de amonaco, que se producir en la degradacin de la urea. En cualquier caso una reaccin positiva a la ureasa se pondr de manifiesto por el cambio de color del medio (de amarillo a rojo) por el viraje del indicador de pH, Rojo de Fenol.
Modo de empleo
Sembrar grandes inculos e incubar a 37C durante 48 horas, haciendo registros peridicos del crecimiento.
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: rosa claro. Solubilidad: total. pH: 6,8 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Enterobacter aerogenes ATCC 13048 Escherichia coli ATCC 25922 Klebsiella pneumoniae ATCC 13883 Proteus vulgaris ATCC 13315 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Desarrollo Moderado Moderado Satisfactorio/Moderado Satisfactorio Moderado Ureasa +/ +
Bibliografa
J. Bact., 49: 437-444 (1945) J. Lab. Clin. Med., 28, 1715 - 1720 (1943)
I - 130
Urea Indol, Caldo

Urea Indole Broth
Cd.: 414705 Envase: 500 g
Para la identificacin de Enterobactericeas, mediante la deteccin de la produccin de Indol, la actividad de la Triptfano-Desaminasa (TDA) y de la Ureasa. Historia
Este medio permite realizar 3 pruebas bioqumicas al mismo tiempo y que son de inters en la identificacin de especies del genero Enterobactericeas.
Preparacin
Disolver 30 g en 1 l de agua destilada. Aadir 10 ml de Etanol 96% y esterilizar por filtracin. Repartir segn necesidades, habitualmente es en fracciones de 1 ml en pequeos tubos.
Fundamento
El microorganismo con actividad Ureasa alcaliniza el medio; este cambio de pH se aprecia por el viraje del indicador Rojo de Fenol que pasa a rojo-violeta. Esta reaccin, a veces, es visible a las 3-4 horas de incubacin. Los fosfatos se ocupan de mantener el pH del medio y la presencia de Triptfano permite detectar la actividad TriptfanoDesaminasa y/o la produccin de Indol. La actividad Triptfano-Desaminasa (TDA) se revela por la aparicin de un color marrn o marrn rojizo al aadir al cultivo una solucin de Hierro Cloruro; mientras que la produccin de Indol se manifiesta por la aparicin de un anillo rojo al aadir unas gotas de Reactivo de Kovacs.
Modo de empleo
Inocular el medio a partir de una suspensin de microorganismo en cultivo puro. Incubar a 37 C durante 18-24 horas. Pasado este tiempo proceder a la lectura de los resultados: 1. Si el medio ha adquirido un color rojo es que el microorganismo presenta actividad Ureasa. 2. Aadir unas gotas de reactivo de Kovacs, si aparece un anillo rojo el microorganismo ha producido Indol a partir del Triptfano. 3. Aadir unas gotas de Hierro cloruro solucin 30% diluida a 1/3. Si aparece un color marrn o marrn rojizo es que el microorganismo tiene actividad TDA. E. coli no tiene actividad Ureasa ni TDA y es Indol positiva. Proteus vulgaris es positivo a las 3 pruebas.
Frmula (por litro)

Urea........................................................ 20,0 Potasio di-Hidrgeno Fosfato ................. 1,0 di-Potasio Hidrgeno Fosfato ................. 1,0 Rojo fenol ............................................... 0,025 Sodio Cloruro ......................................... 5,0 L-Triptfano ............................................ 3,0 pH final: 6,7 0,2 g g g g g g
Ref. 252908 211359 121085 Descripcin Reactivo de Kovacs DC Hierro(III) Cloruro 30% sol. acuosa QP Etanol 96% v/v PA Envase
100 ml 1 l; 5 l; 25 l; 60 l 1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l; 60 l; 200 l
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Providencia alcalifaciens ATCC 27970 Klebsiella pneumoniae ATCC 13883 Proteus vulgaris ATCC 13315 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Yersinia enterocolitica ATCC 23715 Ureasa + + + TDA + + Indol + + + +
I - 131
Verde Brillante, Agar

Brilliant Green Agar
Cd.: 413823 Envase: 500 g
Se emplea como medio altamente selectivo para el aislamiento de Salmonella, salvo la Salmonella typhi, en heces, carnes y productos alimenticios. Historia
Las primeras formulaciones del medio se deben a Kristensen y colaboradores, que lo encontraron muy indicado para diferenciar ciertas Salmonellas de otros microorganismos intestinales Gram-negativos. Posteriormente Kauffmann modific la frmula inicial que mejor notablemente los resultados. La frmula actual corresponde a las recomendaciones de la USP.
Preparacin
Suspender 58 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos. Dejar enfriar hasta 45-50C, verter en placas de Petri estriles y dejar gelificar durante 2 horas con las cubiertas parcialmente abiertas, si fuera necesario. Las placas son de color anaranjado-rojizo.
Fundamento
El verde brillante es un potente inhibidor de la flora Grampositiva. Este medio est indicado para el desarrollo de las especies de Salmonella a excepcin de Salmonella typhi. Tampoco es aconsejable para el crecimiento de especies del gnero Shigella. Las colonias tpicas de Salmonella aparecen de color rosado con un halo rojo alrededor. Los microorganismos fermentadores de la lactosa y/o de la sacarosa forman colonias de color amarillo verdoso con halo verde-amarillento; presentando un crecimiento ms moderado, a veces inhibicin completa. Para inhibir el halo de Proteus puede adicionarse el medio con 2,5 g/l de Sodio Desoxicolato.
Modo de empleo
Las placas se siembran a partir de un caldo de enriquecimiento. El mejor rendimiento se obtiene con las muestras que han sido enriquecidas con el Caldo Tetrationato segn Muller-Kauffman. Incubar a 37C de 18 a 24 horas.
Ref. A20759 Descripcin Sodio Desoxicolato * Envase 25 g; 100 g
* Producto Opcional
Frmula (por litro)

Verde Brillante....................................... Extracto de Levadura............................ Lactosa................................................. Peptona ................................................ Rojo de Fenol ....................................... Sacarosa .............................................. Sodio Cloruro........................................ Agar...................................................... pH final: 6,9 0,2 0,0125 3,0 10,0 10,0 0,08 10,0 5,0 20,0 g g g g g g g g
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: rosado. Solubilidad: ligeramente opalescente. pH: 6,9 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Salmonella enteritidis ATCC 13076 Salmonella typhi ATCC 19430 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Inhibido-moderado Bueno Inhibido-moderado Bueno Inhibido-moderado Color de la Colonia Amarillo-verde Rosa-blanco Rojo Rosa-blanco Amarillo Medio Amarillo-verde Rojo Rojo Rojo Amarillo
Bibliografa
Appl. Mic., 16: 746 USP 25 (2002)
I - 132
Vogel-Johnson, Agar
Vogel-Johnson Agar
Cd.: 413825 Envase: 500 g
El Agar Vogel-Johnson es un medio slido altamente selectivo para el aislamiento y la identificacin de Estafilococos manitol-positivos. Historia
Este medio se basa en la formulacin original de Zebovitz, que posteriormente fue modificada por Vogel y Johnson. Su formulacin actual corresponde a las recomendaciones de la USP.
Preparacin
Suspender 60 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin y disolucin total. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Dejar enfriar hasta 45-50C y aadir 20 ml de Potasio Telurito al 1% 5,7 ml de Potasio Telurito al 3,5% estril, por litro de medio. Mezclar bien y distribuir. Para un medio menos selectivo aadir slo 10 ml de Potasio Telurito al 1%.
Fundamento
La presencia del Litio Cloruro, de la Glicina y del Potasio Telurito dan a este medio una fuerte accin selectiva donde la flora secundaria es inhibida casi por completo. Los Estafilococos reducen el telurito a teluro metal lo que da colonias negras sobre un fondo rojo si no son fermentadores del manitol. Los Estafilococos fermentadores del manitol, (presuntivamente patgenos), dan colonias negras rodeadas de un halo amarillo. El cambio de color del medio es debido al viraje del indicador de pH producido por la acumulacin de productos cidos, obtenidos en la fermentacin del manitol. La selectividad del medio se mantiene durante las primeras 24 horas, pasado este tiempo pueden crecer otros microorganismos.
Modo de empleo
Sembrar grandes inculos en la superficie del medio. Incubar a 37C de 24 a 48 horas. Los Estafilococos patgenos crecen casi siempre durante las primeras 24 horas. Las colonias de Staphylococcus aureus sern negras con halo amarillo. Una vez aadido el Potasio Telurito el medio no debe volver a fundirse, y su conservacin no ser ms de 1 semana a 4C.
Ref. Descripcin Potasio Telurito sol. 3,5% CULTIMED Envase
50 ml; 100 ml
Frmula (por litro)

Extracto de Levadura ............................. Glicina .................................................... Litio Cloruro ............................................ D(-)-Manita.............................................. di-Potasio Hidrgeno Fosfato ................. Rojo de Fenol ......................................... Triptona .................................................. Agar........................................................ pH final: 7,2 0,2 5,0 10,0 5,0 10,0 5,0 0,025 10,0 15,0 g g g g g g g g
414724
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: verde claro. Solubilidad: con precipitado. pH: 7,2 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Staphylococcus aureus ATCC 25923 Staphylococcus epidermidis ATCC 12228 Escherichia coli ATCC 25922 Proteus mirabilis ATCC 25933 Desarrollo Bueno Bueno/moderado Inhibido Nulo/escaso Color de la Colonia Negras Translcidas a negras Negras Halo +
Bibliografa
USP 25 (2002) J. Bact., 70: 686-690 (1955)
I - 133
Wilkins-Chalgren, Agar
Wilkins-Chalgren Agar
Cd.: 414715 Envase: 500 g
Wilkins-Chalgren, Caldo
Wilkins-Chalgren Broth
Cd.: 415433 Envase: 500 g
Medio para el cultivo y para las pruebas de susceptibilidad antimicrobiana de las bacterias anaerobias. Sinnimos
Wilkins Chalgren, Medio

L-Arginina ............................................. 1,0 Extracto Levadura................................. 5,0 D(+)-Glucosa......................................... 1,0 Hemina ................................................ 0,005 Peptona de Casena ............................. 10,0 Peptona de Gelatina ............................. 10,0 Sodio Cloruro........................................ 5,0 Sodio Piruvato ...................................... 1,0 Vitamina K1 ........................................... 0,0005 pH final: 7,1 0,2 g g g g g g g g g
Historia
La frmula de este medio fue descrita por Wilkins y Chalgren para realizar pruebas de susceptibilidad de bacterias anaerobias por el mtodo de dilucin. Tambin se utiliza de forma general para el cultivo y aislamiento de bacterias anaerobias.
Fundamento
La formulacin de este medio permite el crecimiento satisfactorio de bacterias anaerobias de importancia clnica sin necesidad de suplementar con sangre. La frmula incluye nutrientes y factores de crecimiento que permiten el crecimiento de microorganismos del gnero Peptostreptococcus y Bacteroides. El piruvato acta como fuente de energa para el desarrollo de Veillonella, pero adems acta como catalasa destruyendo el perxido de hidrgeno que se pueda producir con el oxgeno molecular e interferir en el desarrollo de los anaerobios. La hemina es esencial para el desarrollo de Bacteroides. Este medio funciona correctamente tanto en placa como en tubo, y es considerado, por algunos autores superior a otros medios descritos para el aislamiento de anaerobios en muestras clnicas.
Preparacin
Suspender 48 g (Agar) o 33 g (Caldo) en 1 l de agua destilada. Calentar y agitar hasta ebullicin y hervir durante 1 minuto. Esterilizar a 121C durante 15 minutos. Dejar enfriar hasta 55-50C. Aadir los antibiticos a las distintas concentraciones a analizar. Mezclar suavemente y distribuir en placas de Petri estriles o tubos. Si se desea cultivar Bacteroides melaninogenicus aadir, antes de esterilizar, Menadiona a razn de 0,5 mg por litro de medio.
Modo de empleo
Los mejores resultados de crecimiento de los microorganismos se obtienen con las placas recin preparadas, aunque se puedan conservar 3-4 das en la nevera.

L-Arginina ............................................. 1,0 Extracto Levadura................................. 5,0 D(+)-Glucosa......................................... 1,0 Hemina ................................................ 0,005 Peptona ................................................ 10,0 Sodio Cloruro........................................ 5,0 Sodio Piruvato ...................................... 1,0 Triptona ............................................... 10 Vitamina K1 ........................................... 0,0005 Agar...................................................... 15,0 pH final: 7,1 0,2 g g g g g g g g g g
I - 134
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin en anaerobiosis a temperatura de 37C y observados a las 24-48 horas. Microorganismos Peptostreptococcus ATCC27337 Bacteroides melcuinogenicus ATCC15930 Desarrollo Bueno Bueno
Bibliografa
Atlas R.M. & Parks L.C., Handbook of Microbiological Media, 987 (1993) Wilkins, T.D. & Chalgren, S. Antimicrob. Agents Chemother. 14: 384-399 (1978)
I - 135
WL, Agar Diferencial

WL Differential Agar
Cd.: 413843 Envase: 500 g
WL, Agar Nutriente

WL Nutrient Agar
Cd.: 413791 Envase: 500 g
Se emplea en la determinacin de la flora bacteriana en los procesos de elaboracin de la cerveza. Tambin se usa para el cultivo de levaduras y bacterias en las industrias de fermentacin. Historia
Este medio se prepara de acuerdo con la formulacin de Green y Gray. Se trataba de buscar un medio que permitiera el crecimiento de levaduras, mohos y bacterias, restringiendo los unos o los otros en funcin del pH o por la adicin de algn antibitico.
Frmula (por litro) de WL, Agar Nutriente

Calcio Cloruro ....................................... 0,125 Extracto de Levadura............................ 4,0 D(+)-Glucosa......................................... 50,0 Hierro(III) Cloruro ................................... 0,0025 Magnesio Sulfato .................................. 0,125 Manganeso(II) Sulfato............................ 0,0025 Triptona................................................. 5,0 Potasio Cloruro ..................................... 0,425 Potasio di-Hidrgeno Fosfato ............... 0,55 Verde de Bromocresol .......................... 0,022 Agar...................................................... 15,0 pH final: 5,5 0,2 g g g g g g g g g g g
Fundamento
Despus de amplios trabajos en la industria de la fermentacin se lleg a la conclusin que el sistema de control de calidad deba contemplar el empleo de dos medios, uno que permitiera el desarrollo de mohos y levaduras (WL Nutriente, Agar) y otro que realizara las mismas funciones que el anterior pero inhibiera el crecimiento de levaduras permitiendo la numeracin de todas las bacterias que hay que tener en cuenta en la fermentacin. Este ltimo efecto se consigue en el medio Diferencial al aadir cicloheximida como antibitico. Segn el tipo de proceso fermentativo se deber ajustar el pH del medio a determinados valores. El pH 5,5 es ptimo para la industria cervecera; si se realiza la numeracin de levaduras en panificacin ajustar el pH a 6,5.
Preparacin
Suspender 75 g del WL, Agar Nutriente 80 g del WL, Agar Diferencial, en 1 l de agua destilada, calentar y agitar hasta disolucin total y hervir durante 1 minuto. Distribuir y esterilizar a 121C durante 15 minutos.
Modo de empleo
Sembrar 0,1 ml del material de ensayo o su dilucin sobre el Agar para hacer tres cultivos, uno con el medio Nutriente y dos con el medio Diferencial. La del medio Nutriente se incuba para el recuento total de levaduras, una de Agar Diferencial se incuba en aerobiosis para el desarrollo de bacterias acidoacticas y la otra en anaerobiosis para la investigacin de bacilos acidolcticos. La temperatura de incubacin en la numeracin de levaduras de cerveza es 25C y para las de pan a 30C. El tiempo de incubacin va de 2 a 7 das pudiendo ser ms largo en algunos casos, incluso se ha llegado a incubar durante 2 semanas.
Frmula (por litro) de WL, Agar Diferencial

Calcio Cloruro ....................................... 0,125 Cicloheximida ....................................... 0,004 Extracto de Levadura............................ 4,0 D(+)-Glucosa......................................... 50,0 Hierro(III) Cloruro ................................... 0,0025 Magnesio Sulfato .................................. 0,125 Manganeso(II) Sulfato............................ 0,0025 Peptona de Casena ............................. 5,0 Potasio Cloruro ..................................... 0,425 Potasio di-Hidrgeno Fosfato ............... 0,55 Verde de Bromocresol .......................... 0,022 Agar...................................................... 20,0 pH final: 5,5 0,2 g g g g g g g g g g g g
I - 136
Control de calidad
Aspecto: polvo fino. Color: beige con tinte azul. Solubilidad: ligeramente opalescente. pH: 5,5 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 30C y observados a las 48 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Lactobacillus fermentun ATCC 9338 Saccharomyces cerevisiae ATCC 9763 Saccharomyces uvarum ATCC 9080 Proteus mirabilis ATCC 25933 Desarrollo en WL, Agar Nutriente Moderado Moderado Bueno Bueno Moderado Desarrollo en WL, Agar Diferencial Bueno Bueno Inhibido Inhibido Bueno
Bibliografa
Wallerstein Lab. Comm., 13: 357 (1950)
I - 137
XLD, Medio
XLD Medium
Cd.: 413826 Envase: 500 g
Se emplea para el aislamiento de Enterobactericeas patgenas, principalmente Salmonella y Shigella, a partir de muestras biolgicas y productos alimenticios. Historia
El medio fue formulado por Taylor con el objeto de mejorar el crecimiento de microorganismos entricos patgenos exigentes. La formulacin corresponde a las recomendaciones de la USP, la Ph. Eur., la FDA, entre otras. Sodio Cloruro ........................................... 5,0 Sodio Desoxicolato ................................... 2,5 Sodio Tiosulfato........................................ 6,8 D(+)-Xilosa ................................................ 3,5 Agar.......................................................... 13,5 pH final: 7,4 0,2 g g g g g
Fundamento
El Sodio Desoxicolato inhibe el crecimiento de la flora contaminante Gram-positiva. La mayora de las Enterobactericeas patgenas, a excepcin de la Shigella, fermentan la D(+)-Xilosa. El cido producto de la fermentacin de la D(+)-Xilosa, de la lactosa o de sacarosa produce un viraje a amarillo del Rojo de Fenol contenido en el medio. Los microorganismos que descarboxilan la lisina, como Salmonella, se reconocen por presentar colonias rojo-anaranjadas debido al aumento del pH que han provocado en el medio y el consecuente viraje del Rojo de Fenol. Adems por la presencia de Sodio Tiosulfato y Amonio Hierro(III) Citrato las bacterias productoras de hidrgeno sulfuro dan colonias ennegrecidas siempre y cuando el pH del medio se mantenga alto.
Preparacin
Suspender 55 g en 1 l de agua destilada; calentar y agitar hasta ebullicin. NO ESTERILIZAR EN AUTOCLAVE. Transferir a un bao mara a 50C y dejar enfriar hasta esta temperatura. El medio debe ser prcticamente claro y de color rojizo (una permanencia demasiado prolongada en el bao mara puede dar lugar a precipitaciones, con lo que si bien el comportamiento es satisfactorio, las colonias pueden ser ligeramente menores).
Modo de empleo
Sembrar por agotamiento en la superficie del medio. Incubar a 37C de 24 a 48 horas. Los microorganismos lactosa o sacarosa positivos aparecen con colonias amarillas con zona amarilla alrededor. E. coli, Enterobacter y Klebsiella pueden presentar, adems, halos de precipitacin. Citrobacter (lactosa positiva) y Proteus vulgaris pueden presentar centro negro. Salmonella y Shigella aparecen con colonias del mismo color que el medio. Las Salmonellas productoras de Hidrgeno Sulfuro presentan, adems, centro negro.
Frmula (por litro)

Amonio Hierro(III) Citrato ........................... Extracto de Levadura................................ Lactosa..................................................... L-Lisina ..................................................... Rojo de Fenol ........................................... Sacarosa .................................................. 0,8 3,0 7,5 5,0 0,08 7,5 g g g g g g
Control de calidad
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin a temperatura de 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Proteus mirabilis ATCC 14273 Salmonella typhimurium ATCC 14028 Salmonella arizonae ATCC 13314 Shigella sonnei ATCC 25931 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Desarrollo Moderado Bueno Bueno Bueno Bueno Inhibido Color de la Colonia Amarillo (precipitado biliar) Amarillo (puede tener el centro negro) Rojo transparente (con centro negro) Rojo transparente (con centro negro) Rojo
Bibliografa
Am. J. Clin. Path., 44: 471-475 (1965) Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 2nd ed. APHA. (1984) USP 25 (2002) Ph. Eur. IV (2002) FDA. Bacteriological Analytical Manual. 8th ed. AOAC (1995)
I - 138
Medios de Cultivo Preparados
Microbiologa de Aguas
La existencia de bacterias patgenas en el agua destinada al consumo humano es un riesgo siempre presente y que aumenta con el incremento de la poblacin. Estas bacterias son responsables de una serie de enfermedades infecciosas, ello hace indispensable el anlisis microbiolgico rutinario del agua, para garantizar la calidad del agua de consumo y proteger la salud de las personas, de los efectos adversos derivados de cualquier tipo de contaminacin de las aguas, garantizando as su salubridad y limpieza. El agua puede estar contaminada por una gran variedad de bacterias patgenas. Difcilmente pueden analizarse de forma rutinaria toda esta variedad de microorganismos. Por ello, a travs de las legislaciones se establecen unos microorganismos indicadores de contaminacin, los valores paramtricos y se recomiendan los mtodos de anlisis. En el anexo III parte 1 de la directiva 98/83/CE del Consejo de 3 de noviembre de 1998 relativa a la calidad de aguas destinadas al consumo humano, se establecen las especificaciones para el anlisis de los parmetros microbiolgicos. La transcripcin literal de este texto de la Directiva: ANEXO III ESPECIFICACIONES PARA EL ANLISIS DE LOS PARMETROS Cada Estado miembro velar por que todos los laboratorios en que se analicen las muestras tengan un sistema de control de calidad de los anlisis que sea comprobado peridicamente por una persona independiente del laboratorio que haya sido autorizada al efecto por la autoridad competente. 1. PARMETROS PARA LOS QUE SE ESPECIFICAN MTODOS DE ANLISIS Los siguientes principos, relativos a los mtodos que utilicen parmetros microbiolgicos, se dan ya sea como referencia, en los casos en que se da un mtodo CEN/ISO, o como gua, en espera de la posible adopcin futura, conforme al procedimiento establecido en el artculo 12, de nuevos mtodos internacionales CEN/ISO para dichos parmetros. Los Estados miembros podrn emplear mtodos alternativos, siempre que se cumpla lo dispuesto en el apartado 5 del artculo 7. Bacterias coliformes y Escherichia coli (E. coli) (ISO 9308-1) Recomendacin Panreac: 424955 Tergitol 7, Agar (Chapman TTC modificado) (Placa Preparada (55 mm) y filtro) CULTIMED Enterococos (ISO 7899-2) Recomendacin Panreac: 423812 Slanetz y Bartley, Medio (Placa Preparada (55 mm) y filtro) CULTIMED Pseudomonas aeruginosa (prEN ISO 12780) Recomendacin Panreac: 423752 Cetrimida, Agar (Placa Preparada (55 mm) y filtro) CULTIMED Enumeracin de microorganismos cultivables - Recuento de colonias a 22 C (prEN ISO 6222) Recomendacin Panreac: 423792 Nutritivo, Agar (Placa Preparada (55 mm) y filtro) CULTIMED Enumeracin de microorganismos cultivables - Recuento de colonias a 37 C (prEN ISO 6222) Recomendacin Panreac: 423792 Nutritivo, Agar (Placa Preparada (55 mm) y filtro) CULTIMED Clostridium perfringens (incluidas las esporas) Recomendacin Panreac: 425463 m-CP, Agar (Placa Preparada (55 mm) y filtro) CULTIMED
Filtrado sobre membrana e incubacin anaerobia de la membrana en agar m-CP (nota 1) a 44 1C durante 21 3 horas. Recuento de las colonias de color amarillo opaco que cambien a color rosa o rojo al cabo de 20 a 30 segundos de exposicin a vapores de hidrxido amnico. Nota 1: La composicin del agar m-CP es: Medio de base Tryptosa ............ 30 g Extracto de levadura.................. 20 g Sacarosa ................................... 5 g Hidrocloruro de L-cistena.......... 1 g MgSO47H 2O ............................ 0,1 g Prpura de bromocresol ............ 40 mg Agar........................................... 15 g Agua.......................................... 1000 ml
II - 1
Disolver los ingredientes en el medio de base, ajustar el pH a 7,6 y mantener en el autoclave a 121C durante 15 minutos. Dejar enfriar el medio y aadir: D-cicloserina.............................. 400 mg B-sulfato de polimixina .............. 25 mg -D-glucosuro de indoxyl........... 60 mg Deber disolverse en 8 ml de agua destilada estril antes de aadirse Solucin de difosfato de fenolftalena al 0,5% esterilizada por filtracin ............ 20 ml FeCl36H2O al 4,5% esterilizada por filtracin ............ 2 ml
Mtodo de Filtracin por Membrana

Fundamento
La metdica propuesta es la de filtracin de membrana, se basa en la filtracin de volmenes determinados del agua a analizar por filtros de membrana e incubacin sobre medio de cultivo slido a una temperatura y tiempo adecuado. El filtro de membrana utilizado habitualmente tiene un poro de 0,45 m, y debe tener una eficacia de recuperacin del 80-90% tal y como se describe en la ISO 7704 (1985). En la superficie quedan retenidos los microorganismos contenidos en el agua; el recuento de colonias despus de la incubacin se hace directamente sobre la superficie de la membrana. La dilucin a realizar depender de la concentracin bacteriana esperada en la muestra. Se debe procurar filtrar de tal manera que el nmero de colonias crecidas en el filtro permita un recuento de colonias ptimo. Para diluir la muestra se puede utilizar Agua de Peptona Ref.: 413794 de Cultimed que se preparar y esterilizar segn se indica en la etiqueta o otros diluyentes similares deshidratados o preparados. Finalizado el proceso de filtracin de la muestra, el filtro se lavar con 30 ml de diluyente. Transferir la membrana filtrante mediante pinzas esterilizadas sobre el medio de cultivo contenido en la placa preparada de modo que la superficie de filtracin (cuadrcula) quede hacia arriba, cerrar e invertir la placa para su incubacin, de acuerdo con el procedimiento establecido.
Modo de empleo
Los elementos del sistema de filtracin que vayan a entrar en contacto con el agua a analizar deben estar estriles. Se filtra el volumen de la muestra o de una dilucin de sta, previamente homogeneizada, efectuando el vaco necesario.
Bibliografa
DOCE L330/32 Directiva 98/83/ce del Consejo de 3 de noviembre de 1998 (5-12-98) B.O.E. n 193 (13-08-1983) B.O.E. n 226 (20-09-1990) B.O.E. n 114 (13-05-1987) B.O.E. n 178 (26-07-1991) ISO 7704 (1988)
II - 2
Placas preparadas para el anlisis de aguas por el mtodo de filtracin por membrana
Prepared plates for water analysis through membrane filtration
Cetrimida, Agar
Cetrimide Agar
Cd.: 423752 Cd.: 443752 Envase: 20 placas 55 mm + filtro Envase: 20 placas 55 mm Conservacin: 7 meses Conservacin: 7 meses
Investigacin de la presencia de Pseudomonas aeruginosa mediante la tcnica de filtracin por membrana. (Informacin detallada en pg. I - 90)

Sabouraud Glucose Agar Chloramphenicol
Medio recomendado para el cultivo y recuento de gran variedad de hongos y levaduras mediante la tcnica de filtracin por membrana. (Informacin detallada en pg. I - 100)
m-CP, Agar
m-CP Agar
Cd.: 425463 Envase: 10 placas 55 mm + filtro Conservacin: 45 das
Medio de cultivo para el recuento de C. Perfringens (incluidas las esporas), en agua destinada al consumo humano y aguas superficiales. (Informacin detallada en pg. II - 23)
Nutritivo, Agar
Nutrient Agar
Medio recomendado para el cultivo de gran variedad de bacterias y para el recuento de organismos en aguas, mediante la tcnica de filtracin por membrana. (Informacin detallada en pg. I - 85)
II - 3

Determinacin del nmero de Enterococos mediante la tcnica de filtracin por membrana. (Informacin detallada en pg. I - 113)
SPS Agar
SPS Agar
Recuento de sulfito reductores en aguas, mediante la tcnica de filtracin por membrana. (Informacin detallada en pg. I - 116)
Tergitol 7, Agar (Chapman TTC modificado)

Tergitol 7 Agar (Chapman TTC modified)
Medio recomendado para la determinacin del nmero de Coliformes totales, fecales y presuncin de E. coli en aguas potables y envasadas por el mtodo de filtro de membrana. (Informacin detallada en pg. I - 25)
II - 4
MICROBIOLOGIA DE AGUAS
Mtodo de Filtracin de Membrana
Gua Prctica para la interpretacin de resultados del Anlisis de Aguas
Control de Higiene de Superficies
La Directiva de Higiene de los alimentos 93/43/CEE, establece que las empresas del sector alimentario deben poner en marcha un Sistema de Autocontrol de sus producciones, basado en el mtodo de Anlisis de Riesgos y Control de Puntos Crticos (ARICPC), extendiendo esta obligacin no solo a toda la industria de elaboracin o transformacin de la Unin Europea, sino tambin a las empresas de distribucin, restauracin, etc. (DOCE, 1993) La finalidad del sistema ARICPC es lograr que el control y el esfuerzo se centre en los puntos crticos de control (PCC), de tal manera que si llegara el caso en el que se identifique un riesgo, y evaluada la posibilidad de su aparicin y no se lograra controlar ningn PCC, deber considerarse la posibilidad de modificar el proceso. Los principios generales del sistema ARICPC son los siguientes: 1. Identificar los riesgos especficos asociados con la produccin en todas sus fases, evaluando la posibilidad de que se produzca este hecho e identificar las medidas preventivas para su control. 2. Determinar las fases /procedimiento/ puntos operacionales que pueden controlarse para eliminar el riesgo o reducir al mnimo la probabilidad de que se produzca un PCC. 3. Establecer el limite crtico que no deber sobrepasarse para asegurar que el PCC est bajo control. 4. Establecer un sistema de vigilancia para asegurar el control de los PCC mediante el programa adecuado. 5. Establecer las medidas correctoras adecuadas que habrn de adoptarse cuando un PCC no est bajo control. 6. Establecer los procedimientos de verificacin para comprobar que el sistema ARICPC funciona correctamente. 7. Establecer el sistema de documentacin de todos los procedimientos y los registros apropiados a estos principios y su aplicacin. Dentro de un sistema de autocontrol de la industria alimentaria, los aspectos relacionados con la limpieza y desinfeccin ocupan un lugar importante. La normativa comunitaria obliga a las empresas a verificar la eficacia de los procedimientos de limpieza y desinfeccin mediante controles regulares de la higiene general de las condiciones de produccin, incluso mediante controles microbiolgicos. Dichos controles se referirn a los utensilios, instalaciones y maquinaria en todas las fases de la produccin y, si fuese necesario, a los productos. Los procedimientos de verificacin segn la ICMSF (International Commission for Microbiological Specification for Foods) y las indicaciones de los inspectores veterinarios de la Comisin Europea son: 1. Inspeccin visual de la limpieza aparente. 2. Controles microbiolgicos mediante anlisis de las muestras procedentes de las instalaciones y utensilios y del medio ambiente. Al no estar establecidas la periodicidad de los controles ni de los recuentos microbiolgicos permitidos, se recomienda que cada empresa fije su "estndar de higiene" como conclusin a los muestreos y anlisis repetidos y vaya aumentando su nivel progresivamente. 3. Controles microbiolgicos en o sobre los productos una vez realizadas todas las operaciones de manipulacin, ya que el contenido microbiano del alimento es consecuencia parcial de la contaminacin procedente de las superficies que contactan con el mismo. 4. Muestreo del diagrama de flujo. Se trata de determinar los niveles microbianos en o sobre las muestras de los alimentos obtenidos en cada una de las fases de transformacin. El mtodo ms utilizado para verificar el grado de limpieza y desinfeccin de las instalaciones es la toma de muestras con placas de contacto sobre las superficies higienizadas. Es adecuado en las superficies planas tales como maquinaria, mesas, suelos, paredes, etc. La diversidad de medios de cultivo y los aditivos que en algunos de ellos se han incluido, permiten seleccionar y mejorar el control que se va a realizar. La presencia de Cloranfenicol en algunos medios de Hongos y levaduras, permite el recuento de estos microorganismos sin interferencias bacterianas. El Tween y la Lecitina son agentes neutralizantes de algunos antimicrobianos y su funcin es inhibir los restos de desinfectantes que puedan haber quedado sobre las superficies y que podran interferir en el crecimiento microbiano durante el periodo de incubacin de las placas y darnos falsos negativos.
II - 5
La -
tcnica de inoculacin por contacto aporta una serie de ventajas con respecto a otras tcnicas de anlisis. Permite tratar un mayor nmero de muestras Poca manipulacin, por tanto menos probabilidad de falsos positivos. Fcil de usar No precisa gran infraestructura
Modo de empleo de las Placas de Control de Higiene

Contactar el medio de cultivo con la superficie a muestrear. Cerrar e invertir la placa para su incubacin, en las condiciones definidas para cada determinacin. Contar las colonias que han crecido y expresar el resultado en ufc/placa
Bibliografa
Ecologa microbiana de los alimentos. ICMSF (International Commission for Microbiological Specification for Foods). Ed. Acriba. Zaragoza. 141- 149 (1983). Teixid, A. Importancia de la higiene en el Sector crnico. Eurocarne. (agosto-septiembre).17-20 (1992) Ingeniera, Autocontrol y Auditora de la Higiene en la Industria Alimentaria. Puig-Durn, J. Ed. Mundi-Prensa. (1999) Tcnicas para el anlisis microbiolgico de alimentos y bebidas. CENAN. (1982)
II - 6
Placas preparadas para el control de higiene de superficies

Prepared plates for cleanliness control of the surfaces
Baird-Parker, Agar
Baird-Parker Agar
Cd.: 433744 Envase: 20 placas de contacto Conservacin: 7 meses
Medio selectivo para la determinacin y recuento de Estafilococos. (Informacin detallada en pg. I - 7)

Medio de cultivo para el recuento de Enterobactericeas. (Informacin detallada en pg. I - 9)
Cetrimida, Agar
Cetrimide Agar
Medio selectivo para el recuento de Pseudomonas aeruginosa. (Informacin detallada en pg. I - 90)

Medio recomendado para el cultivo y recuento de gran variedad de hongos y levaduras. (Informacin detallada en pg. I - 100)

Medio recomendado para el cultivo y recuento de hongos y levaduras. (Informacin detallada en pg. I - 100)
PCA, Agar
Plate Count Agar (PCA)
Medio de cultivo para el recuento microbiano. (Informacin detallada en pg. I - 78)
II - 7

Medio de cultivo selectivo utilizado en el recuento y aislamiento de hongos y levaduras. (Informacin detallada en pg. I - 98)
Sal y Manitol, Agar

Mannitol Salt Agar
Medio selectivo para la deteccin y enumeracin de Estafilococos. (Informacin detallada en pg. I - 102)

Medio de uso general para el cultivo de todo tipo de microorganismos. (Informacin detallada en pg. I - 114)
TSA-Tween-Lecitina-Agar
TSA-Tween-Lecithin-Agar
Medio recomendado para la deteccin y recuento de una amplia gama de microorganismos. La presencia de lecitina y tween permite neutralizar la actividad antibacteriana, facilitando la investigacin de los grmenes en las superficies que contengan: Aldehdos, derivados fenlicos, o amonio cuaternario. (Informacin detallada en pg. II - 26)
II - 8
CONTROL DE HIGIENE DE SUPERFICIES

Placas de Contacto
Gua Prctica para la interpretacin de resultados del Control de Higiene
Programa de Medios Preparados en Frascos, Tubos y Placas

Agua de Peptona Agua de Peptona con agentes neutralizantes, (Ph. Eur.) Agua de Peptona Tamponada Baird-Parker, Agar Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo (2X) Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Agar Canamicina Esculina Azida, Caldo Cetrimida, Agar EC, Medio EE, Caldo EMB Levine, Agar Giolitti-Cantoni, Caldo Glucosa Cloranfenicol, Caldo Glucosa Sabouraud, Agar Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar Hektoen, Agar Entrico Hierro de Kligler, Agar Hierro y Lisina, Agar Hierro y Triple Azcar, Agar Lactosado, Caldo Lauril Triptosa, Caldo Lauril Triptosa, Caldo (2X) Legionella, Agar Letheen, Agar Letheen, Caldo MacConkey, Agar MacConkey, Caldo m-CP, Agar MRS, Agar Nutritivo, Agar PALCAM, Agar PALCAM, Caldo PCA, Agar Rappaport-Vassiliadis (RVS), Caldo Rosa de Bengala y Cloranfenicol, Agar Sal y Manitol, Agar Salmonella y Shigella, Agar Selenito y Cistina, Caldo Slanetz y Bartley, Medio Soja Triptona (TSA), Agar Soja Triptona (TSB), Caldo SPS, Agar Tergitol 7, Agar (Chapman TTC modificado) Tioglicolato USP, Medio Lquido TSA-Tween-Lecitina, Agar TSN, Agar XLD, Medio
II - 11
Medios Preparados en Frascos, Tubos y Placas

Prepared Media in Bottles, Tubes and Plates
Agua de Peptona
Peptone Water
Cd.: Cd.: Cd.: Cd.: 463794.0922 493794.0922 493794.0978 493794.0979 Envase: Envase: Envase: Envase: 20 tubos x 9 ml 10 frascos x 100 ml 6 frascos x 475 ml 10 frascos x 225 ml Conservacin: 12 meses
Medio para el cultivo de microorganismos no exigentes, para el test de fermentacin de carbohidratos y para la realizacin de la prueba del Indol. (Informacin detallada en pg. I - 1)
Agua de Peptona con agentes neutralizantes, (Ph. Eur.)

Peptone Water with neutralizing agents, (Ph. Eur.)
Cd.: 495425.0980 Envase: 6 frascos x 450 ml Conservacin: 12 meses
Solucin neutralizante recomendada en la Farmacopea Europea para la dilucin de muestras con agentes antimicrobianos. (Informacin detallada en pg. I - 3)
Agua de Peptona Tamponada

Buffered Peptone Water
Cd.: 463795.0922 Cd.: 493795.0922 Envase: 20 tubos x 9 ml Envase: 10 frascos x 100 ml Conservacin: 12 meses
Diluyente para la homogeneizacin de muestras en anlisis microbiolgicos de alimentos. (Informacin detallada en pg. I - 2)
Baird-Parker, Agar
Baird-Parker Agar
Cd.: 453744.0922 Cd.: 493744.0922 Envase: 20 placas 90 mm Envase: 10 frascos x 90 ml Conservacin: 3 meses Conservacin: 12 meses
Medio selectivo para la determinacin y recuento de Estafilococos. (Informacin detallada en pg. I - 7)

Medio de cultivo para el recuento de Enterobactericeas. (Informacin detallada en pg. I - 9)
II - 12
Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar

Violet Red Bile Lactose Agar (VRBL)
Cd.: 453746.0922 Cd.: 493746.0922 Cd.: 493746.0978 Envase: 20 placas 90 mm Envase: 10 frascos x 100 ml Envase: 6 frascos x 475 ml Conservacin: 3 meses Conservacin: 12 meses Conservacin: 12 meses
Medio selectivo y diferencial para la deteccin y enumeracin de Coliformes en leche y productos lcteos. (Informacin detallada en pg. I - 10)
Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo

Brilliant Green Bile 2% Broth
Cd.: 463748.0922 Envase: 20 tubos x 9 ml con campana Conservacin: 12 meses
Medio para la deteccin y recuento de Coliformes en materiales de importancia sanitaria. (Informacin detallada en pg. I - 13)
Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo (2X)

Brilliant Green Bile 2% Broth (2X)
Medio para la deteccin y recuento de Coliformes en materia de importancia sanitaria. (Informacin detallada en pg. I - 13)
Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Agar

Kanamycin Esculin Azide Agar (CeNAN)
Cd.: 454676.0922 Envase: 20 placas 90 mm Conservacin: 3 meses
Medio para el aislamiento, cultivo, enumeracin y confirmacin de Enterococos en comidas, agua y otras muestras biolgicas. (Informacin detallada en pg. I - 18)
Canamicina Esculina Azida, Caldo

Kanamycin Esculin Azide Broth
Cd.: 464695.0922 Envase: 20 tubos x 10 ml Conservacin: 6 meses
Medio para el aislamiento, cultivo, enumeracin y confirmacin de Enterococos en comidas, agua y otras muestras biolgicas. (Informacin detallada en pg. I - 18)
Cetrimida, Agar
Cetrimide, Agar
Medio selectivo para el recuento de Pseudomonas aeruginosa. (Informacin detallada en pg. I - 90)
II - 13
EC, Medio
EC Medium
Medio para el cultivo y diferenciacin de bacterias Coliformes y de Escherichia coli en aguas, alimentos y otros materiales. (Informacin detallada en pg. I - 41)
EE, Caldo
EE Broth
Cd.: 463829.0922 Cd.: 493829.0922 Envase: 20 tubos x 10 ml Envase: 10 frascos x 100 ml Conservacin: 12 meses Conservacin: 12 meses
Medio empleado para el enriquecimiento de Enterobacterias. (Informacin detallada en pg. I - 42)
EMB Levine, Agar

EMB Agar Acc. to Levine
Medio de cultivo para la deteccin y diferenciacin de bacilos entricos y microorganismos Coliformes. (Informacin detallada en pg. I - 45)
Giolitti-Cantoni, Caldo
Giolitti-Cantoni Broth
Medio de cultivo para la deteccin de Staphylococcus aureus en muestras alimentarias. (Informacin detallada en pg. I - 55)
Glucosa Cloranfenicol, Caldo

Glucose Chloramphenicol Broth
Medio de cultivo para el recuento por NMP de hongos en diversas muestras, especialmente en leches y productos lcteos. (Informacin detallada en pg. I - 58)

II - 14

Cd.: Cd.: Cd.: Cd.: 453842.0922 463842.0922 493842.0922 493842.0978 Envase: Envase: Envase: Envase: 20 placas 90 mm 20 tubos x 8 ml 10 frascos x 100 ml 6 frascos x 475 ml Conservacin: Conservacin: Conservacin: Conservacin: 4 meses 12 meses 12 meses 12 meses
Hektoen, Agar Entrico

Hektoen Enteric Agar
Medio de cultivo para el aislamiento y diferenciacin de Enterobacterias patgenas en diversas muestras. Indicado en la diferenciacin de Salmonella y Shigella. (Informacin detallada en pg. I - 62)
Hierro de Kligler, Agar

Kliger Iron Agar
Cd.: 463769.0922 Envase: 20 tubos x 10 ml en agar inclinado Conservacin: 6 meses
Medio de diferenciacin e identificacin de bacilos entricos Gramnegativos basndose en la fermentacin de azcares (glucosa y lactosa) y produccin de Hidrgeno Sulfuro. (Informacin detallada en pg. I - 63)
Hierro y Lisina, Agar

Lysine Iron Agar
Medio para el cultivo y diferenciacin de Salmonella y Arizona, basado en la descarboxilacin de la Lisina. (Informacin detallada en pg. I - 64)
Hierro y Triple Azcar, Agar

Triple Sugar Iron Agar
Medio para la diferenciacin de miembros de Enterobactericeas basndose en su fermentacin de glucosa, lactosa y/o sacarosa y la produccin de H2S. (Informacin detallada en pg. I - 65)
II - 15
Lactosado, Caldo
Lactosed Broth
Medio para la deteccin de Coliformes, especialmente E. coli, y otros fermentadores de la lactosa, en muestras de agua, leche y alimentos. (Informacin detallada en pg. I - 67)
Lauril Triptosa, Caldo

Lauryl Tryptose Broth
Medio de cultivo para el recuento y deteccin de Coliformes en agua, leche y otros productos alimentarios. (Informacin detallada en pg. I - 68)
Lauril Triptosa, Caldo (2X)

Lauryl Tryptose Broth (2X)
Medio de cultivo para el recuento y deteccin de Coliformes en agua, leche y otros productos alimentarios. (Informacin detallada en pg. I - 68)
Legionella Selectivo, Agar

Legionella Selective Agar
Medio para el cultivo y el aislamiento de las especies de Legionella en muestras clnicas y otras. (Informacin detallada en pg. II - 21)
Letheen, Agar
Letheen Agar
Cd.: 495379.0922 Cd.: 495379.0980 Envase: 10 frascos x 100 ml Envase: 6 frascos x 450 ml Conservacin: 12 meses Conservacin: 12 meses
Medio de cultivo para la determinacin de la actividad antimicrobiana de compuestos de amonio cuaternario. (Informacin detallada en pg. II - 22)
Letheen, Caldo
Letheen Broth
Medio de cultivo para la determinacin de la actividad antimicrobiana de compuestos de amonio cuaternario. (Informacin detallada en pg. II - 22)
II - 16
MacConkey, Agar
MacConkey Agar
Medio de cultivo utilizado en la investigacin de organismos Coliformes. (Informacin detallada en pg. I - 71)
MacConkey, Caldo
MacConkey Broth
Medio de cultivo para el estudio de Coliformes en agua, leche y otros materiales de importancia sanitaria. (Informacin detallada en pg. I - 72)
MRS, Agar
MRS Agar
Cd.: 493784.0922 Cd.: 493784.0978 Envase: 10 frascos x 100 ml Envase: 6 frascos x 475 ml Conservacin: 12 meses Conservacin: 12 meses
Medio para el aislamiento y cultivo de especies de Lactobacillus en muestras clnicas y alimentos. (Informacin detallada en pg. I - 79)
Nutritivo, Agar
Nutrient Agar
Medio recomendado para el cultivo de gran variedad de bacterias y para el recuento de organismos en aguas, heces y otros materiales. (Informacin detallada en pg. I - 85)
PALCAM, Agar
PALCAM Agar
Medio para el aislamiento selectivo, cultivo y diferenciacin de Listeria monocytogenes y otras especies de Listeria en alimentos. (Informacin detallada en pg. II - 24)
PALCAM, Caldo
PALCAM Broth
Medio de cultivo para el enriquecimiento selectivo de Listeria. (Informacin detallada en pg. II - 24)
II - 17
PCA, Agar
Plate Count Agar
Cd.: 453799.0922 Cd.: 463799.0922 Cd.: 493799.0922 Envase: 20 placas 90 mm Envase: 15 tubos x 15 ml Envase: 10 frascos x 100 ml Conservacin: 4 meses Conservacin: 12 meses Conservacin: 12 meses
Medio de cultivo para el recuento microbiano en alimentos, agua y otros materiales. (Informacin detallada en pg. I - 78)
Rappaport-Vassiliadis (RVS), Caldo

Rappaport-Vassiliadis (RVS) Broth
Caldo de enriquecimiento para Salmonella. (Informacin detallada en pg. I - 94)

Medio de cultivo selectivo utilizado en el recuento y aislamiento de hongos y levaduras. (Informacin detallada en pg. I - 98)
Sal y Manitol, Agar

Mannitol Salt Agar
Medio selectivo para cultivo y recuento de Estafilococos. (Informacin detallada en pg. I - 102)
Salmonella y Shigella, Agar

Salmonella Shigella Agar
Medio selectivo para el aislamiento de Shigella y Salmonella. (Informacin detallada en pg. I - 103)
Selenito y Cistina, Caldo

Selenite Cystine Broth
Medio para el aislamiento y enriquecimiento de especies de Salmonella en heces, productos alimentarios y otras muestras. (Informacin detallada en pg. I - 109)
II - 18

Medio para la deteccin y recuento de Enterococos en aguas y alimentos. (Informacin detallada en pg. I - 113)

Soja Triptona (TSB), Caldo

Tryptone Soy Broth (TSB)
SPS, Agar
SPS Agar
Cd.: 454125.0922 Cd.: 464125.0922 Cd.: 494125.0922 Envase: 20 placas 90 mm Envase: 20 tubos x 10 ml Envase: 10 frascos x 100 ml Conservacin: 3 meses Conservacin: 12 meses Conservacin: 12 meses
Medio de cultivo para la deteccin y recuento de Clostridios sulfitorreductores en alimentos y otros materiales. (Informacin detallada en pg. I - 116)
Tergitol 7, Agar (Chapman TTC modificado)

Tergitol 7 Agar (Chapman TTC modified)
Medio para la deteccin y recuento de Coliformes totales y fecales en aguas por el mtodo de filtracin de membrana. (Informacin detallada en pg. I - 25)
Tioglicolato USP, Medio Lquido

Thioglycollate Medium USP
Medio para el cultivo de aerobios y anaerobios en las pruebas de esterilidad de muestras biolgicas. (Informacin detallada en pg. I - 122)
II - 19
TSA-Tween-Lecitina, Agar
Medio recomendado para la deteccin y recuento de una amplia gama de microorganismos. La presencia de Lecitina y Tween permite neutralizar la actividad antibacteriana, facilitando la investigacin de los grmenes en productos o superficies que contengan: Aldehdos, derivados fenlicos o amonio cuaternario. (Informacin detallada en pg. II - 26)
TSN, Agar
TSN Agar
Medio para el aislamiento y recuento de Clostridium perfringens. (Informacin detallada en pg. I - 128)
XLD, Medio
XLD Medium
Medio de cultivo para el aislamiento de Enterobactericeas patgenas, especialmente Salmonella y Shigella. (Informacin detallada en pg. I - 138)
II - 20
Legionella Selectivo, Agar

Legionella Selective Agar
Cd.: 455378 Envase: 20 placas preparadas 90 mm
Medio para el cultivo y el aislamiento de las especies de Legionella en muestras clnicas y otras. Sinnimos
Legionella (BCYE), Agar Selectivo.
Frmula (por litro)

ACES Tampn/Potasio Hidrxido ........... Carbn Activo......................................... Cicloheximida ......................................... L-Cistena Cloruro................................... Extracto de Levadura ............................. Glicina .................................................... Hierro Pirofosfato .................................... A-Ketoglutarato ...................................... Polimixina B Sulfato ................................ Prpura de Bromocresol......................... Potsio Hidrxido ................................... Vancomicina ........................................... Agar........................................................ pH final: 6,9 0,2 10,0 2,0 0,08 0,4 10,0 3,0 0,25 1,0 20,000 0,01 2,8 0,001 16,0 g g g g g g g g g g g g g
Historia
El medio base (BCYE) ha sido suplementado con los inhibidores de crecimiento caractersticos descritos para los medios del GPVA y del CCVC a las concentraciones ptimas, para obtener no slo un buen crecimiento de Legionella sino tambin una buena selectividad del medio y una buena recuperacin de los microorganismos del gnero Legionella. La Legionella es una bacteria que podemos encontrar en una gran variedad de ambientes acuticos naturales, en diversas instalaciones de edificios, instalaciones deportivas, de hidroterapia etc. Fliermans, Cherry y colaboradores establecieron que Legionella poda encontrarse en agua natural a concentraciones de 106 clulas /litro. Los sistemas de agua caliente sanitaria y torres de refrigeracin han sido las instalaciones que con mayor frecuencia se han identificado como fuentes de infeccin.
Modo de empleo
Las muestras supuestamente contaminadas se tratan con calor o pH cido. Para el tratamiento con calor se mantiene la muestra durante 3 minutos en un bao a 60C (Stout et al. 1992). Uno de los tratamientos cidos utilizado con frecuencia, es mezclar 0,1 ml de muestra con 0,9 ml de HCl/KCl pH 2,2 durante 5 minutos. Finalizado el tratamiento se siembran las muestras, en agar Legionella y en agar Sangre tradicional. La incubacin en el agar Legionella es a 35C en aerobiosis durante 24-48 horas, pero para considerar un cultivo negativo debe mantenerse hasta 15 das a 35C. La siembra en agar sangre se utiliza como control negativo, se incuba a 35C en atmsfera de CO2 durante 1 o 2 das y no debe crecer Legionella. La identificacin de las colonias sospechosas se suele hacer por tcnicas serolgicas.
Fundamento
La formulacin de este medio cumple con los requerimientos caractersticos para el crecimiento de Legionella. Este microorganismo puede presentar condiciones de crecimiento exigentes, donde el pH y la temperatura son factores importantes para su desarrollo. En sus requerimientos nutritivos es indispensable la Cistena y las sales de Hierro. La metdica de aislamiento de Legionella, se adapta al hecho de que la flora acompaante dificulta enormemente su aislamiento, es por ello que se suele aplicar un tratamiento con calor o con pH cido a las muestras antes de sembrarlas.
Control de calidad
Aspecto: satisfactorio. Color: negro con matices azules. pH: 6,9 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn despus de incubacin a 37C y observados entre los 3 y 7 das. Microorganismos Legionella pneumophila ATCC33216 Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Candida albicans ATCC10231 Desarrollo Bueno Bueno-moderado Bueno-moderado Inhibido
Bibliografa
Atlas R.M. & Parks L.C., Handbook of Microbiological Media, 122 (1993) New England, J. Med; 326: 151 (1992) New England, J. Med; 302: 365 (1992) ISO 11731:1998
II - 21
Letheen, Agar
Letheen Agar
Cd.: 495379 Envase: 10 x 100 ml
Letheen, Caldo
Letheen Broth
Cd.: 465382 Cd.: 495382 Envase: 20 tubos preparados x 9 ml Envase: 10 x 100 ml
Medio de cultivo para la determinacin de la actividad antimicrobiana de compuestos de amonio cuaternario. Historia
El medio Letheen est formulado segn las prescripciones de la AOAC, para el ensayo de la accin bactericida en los amonios cuaternarios. La FDA recomienda el Caldo como sistema primario de revitalizacin previa al examen microbiolgico de la muestra y el agar para los recuentos.

Extracto de Carne ...................................... 5,0 g Extracto de Levadura ................................. 2,0 g Lecitina....................................................... 0,7 g Peptona de Casena ................................... 15,0 g Peptona de Carne ...................................... 10,0 g Sodio Cloruro ............................................. 10,0 g Sodio Bisulfito............................................. 0,1 g Tween......................................................... 5,0 g pH final: 7,0 0,2
Fundamento
Medio clsico de recuentos bacterianos con un elevado aporte nutritivo por las peptonas y extractos que forman parte de la formulacin. El Sodio cloruro mantiene la presin osmtica del medio. La presencia de Tween y Lecitina, permite neutralizar la mayor parte de antispticos, conservantes, derivados fenlicos, aldehdos y amonios cuaternarios.
Modo de empleo
Utilizar el Caldo en la preparacin de la solucin madre o como medio de cultivo. Para los recuentos en placa si se siembra por incorporacin en gelosa, se transfiere 1 ml de muestra o de una dilucin en la placa de Petri y se inocula con unos 20 ml de medio fundido y enfriado a 45-50C. Tapar las placas y mezclar con el inculo, dejar solidificar e incubar en posicin invertida a una temperatura aproximada de 35C durante 48 horas.

Extracto de Carne ...................................... Extracto de Levadura ................................. Lecitina ....................................................... Peptona de Casena ................................... Peptona de Carne ...................................... Sodio Cloruro ............................................. Sodio Bisulfito............................................. Tween......................................................... Agar............................................................ pH final: 7,0 0,2 5,0 2,0 0,7 15,0 10,0 10,0 0,1 5,0 12,5 g g g g g g g g g
Control de calidad
Aspecto: satisfactorio. Color: turbio y marronceo. pH: 7,0 0,2 Volumen (465382): 9 ml Volumen (495382): 100 ml Volumen (495379): 100 ml
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn despus de incubacin a 37C y observados a las 24- 48 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Bueno
Bibliografa
FDA. Bacteriological Analytical Manual. Chapter 23: Microbiological Methods for Cosmetics. 8th Ed. AOAC. (1995) Atlas R.M. & L.C Parks. Handbook of Microbiological Media. (1993)
II - 22
m-CP, Agar
m-CP Agar
Cd.: 425463
Medio de cultivo para el recuento de C. perfringens (incluidas las esporas), en agua destinada al consumo humano y aguas superficiales. Sinnimos
mCP, Medio. Magnesio Sulfato 7-hidrato..................... 0,1 Polimixina B Sulfato ................................ 0,025 Prpura de Bromocresol......................... 0,04 Sacarosa ................................................ 5,0 Triptosa................................................... 30,0 Agar........................................................ 15,0 pH final: 7,6 0,2 g g g g g g
Fundamento
Clostridium perfringens es exclusivamente de origen fecal y no crece en los sedimentos acuferos como otros miembros del grupo de Clostridios sulfito reductores. Sus esporas son resistentes al calor, a los procesos de desinfeccin y a los tratamientos de aguas residuales habituales. Estas caractersticas hacen que diversos autores lo propongan como indicador de la contaminacin fecal, de la posible presencia de otros patgenos intestinales, virus o protozoos. La Directiva Europea relativa a la calidad de aguas para el consumo humano, obliga esta determinacin en aguas superficiales, recomendando el mtodo de filtro de membrana con m-CP, Agar.
Procedimiento
Filtrar el volumen de muestra adecuado, a travs de una membrana de 47 mm de dimetro y 0,45 m de poro, bajo vaco. Incubacin anaerobia de la membrana en el medio m-CP a 44 1C durante 21 3 horas. Proceder al recuento de las colonias de color amarillo opaco que cambian a color rosa o rojo al cabo de 20 a 30 segundos de exposicin a vapores de hidrxido amnico.
Frmula (por litro)

D-Cicloserina .......................................... 0,4 L-Cistena mono-Clorhidrato 1-hidrato.... 1,0 Extracto de levadura............................... 20,0 Fenolftalena di-Fosfato solucin 0,5%.... 20,0 Hierro(III) Cloruro 6-hidrato solucin 4,5% ......................................... 2,0 Indoxilo -D Glucsido ........................... 0,06 g g g g g g
Ref. 131130 Descripcin Amonaco 30% (en NH3) PA-ACS Envase
1l
Control de calidad
Aspecto: satisfactorio. Color: violeta. pH: 7,6 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn, despus de incubacin en anaerobiosis a 37C durante 24 horas. Microorganismos C. perfringens ATCC12917 C. perfringens ATCC13124 C. sporogenes ATCC11437 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Color de la colonia Amarillo opaco, vira a rosa o rojo tras la exposicin a vapores de hidrxido amnico Azul
Bibliografa
DOCE. Directiva 98/83/CE del consejo, L330: 32-54 (1998) EPA. ICR Microbial Laboratory Manual. Section XI: 1-15 (1996)
II - 23
PALCAM, Agar
PALCAM Agar
PALCAM, Caldo
PALCAM Broth
Cd.: 465383 Envase: 20 tubos preparados x 10 ml
Medio para el enriquecimiento y cultivo de Listeria. Sinnimos Caldo

L-PALCAM Caldo de enriquecimiento selectivo para Listeria segn Van Netten y col.

Polimixina B Sulfato ............................... 0,01 Acriflavina Cloruro ................................... 0,005 Litio Cloruro ............................................ 10,0 Ceftacidima ............................................ 0,02 Esculina ................................................. 0,8 D(-)-Manita ............................................ 5,0 Amonio Hierro(III) Citrato ......................... 0,5 Glucosa .................................................. 0,5 Peptona ................................................. 23,0 Rojo de Fenol ........................................ 0,08 Extracto de Levadura ............................. 5,0 Lecitina de Soja ...................................... 1,0 Tween 80................................................ 2,0 pH final: 7,4 0,2 g g g g g g g g g g g g g
Sinnimos Agar
PALCAM Listeria, Agar Selectivo Polimixina Acriflavina LiCl Ceftacidima Esculina Manitol, Agar PALCAM Agar selectivo para Listeria segn Van Netten y col.
Historia
Este medio fue descrito por Van Netten y col. para la recuperacin de las especies de Listeria en muestras de alimentos, muestras de origen ambiental fuertemente contaminadas o de otros orgenes.
Fundamento
Los nutrientes de este medio permiten un buen crecimiento de Listeria. La polimixina B, la acriflavina, cloruro de Litio y la Ceftacidima son inhibidores de la flora acompaante. Listeria hidroliza la esculina obtenindose glucosa y esculetina, sta al combinarse con los iones de hierro da un producto de color verde oliva negro. Este complejo hace que en caso de crecimiento de Listeria en el caldo PALCAM, ste pase de su color rojizo a un color pardo negruzco, mientras que las colonias de Listeria que crezcan en el Agar PALCAM presentarn el color del complejo (verde oliva a negro). Las bacterias manitol positivas que no hayan sido inhibidas en este medio formarn colonias de color amarillo.
Modo de empleo
Sembrar el caldo directamente con la muestra o con 1 ml del caldo de preenriquecimiento no selectivo. Incubar durante 24-48 horas a 30C. Sembrar 0,1 ml de este caldo en la superficie de la placa de Agar para obtener colonias aisladas. Incubar el Agar 48 horas a 30-37C. Listeria monocytogenes forma colonias de color verde grisceo con halo marrn negro. Las colonias sospechosas deben ser confirmadas por pruebas bioqumicas o serolgicas.

Polimixina B Sulfato ................................ 0,01 Acriflavina Cloruro ................................... 0,006 Litio Cloruro ............................................ 15,0 Ceftacidima ............................................ 0,02 Esculina ................................................. 0,8 D(-)-Manita.............................................. 13,0 Almidn .................................................. 1,0 Amonio Hierro(III) Citrato ......................... 0,5 Peptona ................................................. 23,0 Rojo de Fenol ......................................... 0,08 Sodio Cloruro ........................................ 5,0 Agar ......................................................13,0 pH final: 7,0 0,2 g g g g g g g g g g g g
II - 24
Control de calidad: PALCAM, Caldo

Aspecto: satisfactorio. Color: marrn rojizo. Volumen: 10 ml pH: 7,2 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn despus de incubacin a 37C y observados a las 48-72 horas Microorganismos Staphylococcus aureus ATCC 25923 Listeria monocytogenes ATCC 19118 Escherichia coli ATCC 25922 Desarrollo Inhibido Satisfactorio Inhibido
Control de calidad: PALCAM, Agar

Aspecto: satisfactorio. Color: rojo. pH: 7,0 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patrn despus de incubacin a 37C y observados a las 48 horas. Microorganismos Staphylococcus aureus ATCC 25923 Listeria monocytogenes ATCC 19118 Desarrollo Inhibido Satisfactorio Viraje Negro
Bibliografa
Int. J. Food Microbiol., 8, 299-316 (1989) Atlas R.M. & Parks L.C, Handbook of Microbiological Media , 688 (1993) FDA Bacteriological Analytical Manual. 8th ed. AOAC (1995) VAN NETTEN, P., Liquid and solid selective differential media for the detection and enumeration of L. Int. J. Food Microbiol., 8(4); 299316 (1989) LUND, A.M.: Comparison of Methods for Isolation of Listeria from Raw Milk - J. Food Protect., 54(8); 602-606 (1991)
II - 25
TSA-Tween-Lecitina, Agar
Medio recomendado para la deteccin y recuento de una amplia gama de microorganismos. La presencia de Lecitina y Tween permite neutralizar la actividad antibacteriana, facilitando la investigacin de los grmenes en productos o superficies que contengan: Aldehdos, derivados fenlicos, o amonio cuaternario. Sinnimos
TSA- Polisorbato-Lecitina Agar Triptona y Soja + Polisorbato + Lecitina.
Frmula (por litro)

Tween 80.................................................... 5,0 g Lecitina....................................................... 0,7 g Peptona de Casena .................................. 15,0 g Peptona de Soja ........................................ 5,0 g Sodio Cloruro ............................................. 5,0 g Agar .......................................................... 20,5 g pH final: 7,3 0,2
Historia
La formulacin corresponde a las recomendaciones de la APHA para determinar el contenido de microorganismos en compuestos cuaternarios. Estos agentes neutralizantes tambin estan recomendados por la USP y la Ph. Eur. para la neutralizacin de las substancias inhibitorias de las muestras.
Modo de empleo
Sembrar la muestra en superficie, con incubaciones a distintas temperaturas y tiempos en funcin de los microorganismos que estn en estudio.
Fundamento
Es un medio de uso general que permite el crecimiento de una amplia gama de microorganismos, tanto aerobios como anaerobios. El Tween 80 y la Lecitina son utilizados en distintas proporciones en muy distintos medios y diluyentes como neutralizantes de compuestos fenlicos y amonios cuaternarios. Las concentraciones en que se usan, depende de los fines previstos, pero la Farmacopea Europea propone concentraciones de hasta 30 g/litro de Tween 80 y 3 g/litro de Lecitina para una solucin neutralizante tipo.
Control de calidad
Aspecto: satisfactorio. Color: beige. pH: 7,3 0,2
Los siguientes resultados fueron obtenidos a partir de cepas patron despus de incubacin a 37C y observados a las 24 horas. Microorganismos Escherichia coli ATCC 25922 Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027 Staphylococcus aureus ATCC 25923 Streptococcus pyogenes ATCC 19615 Desarrollo Bueno Bueno Bueno Bueno
Bibliografa
USP 24 (2000) Ph. Eur. III (2000) Standard Methods for the Examination of Dairy Products. 14 th ed. APHA (1978)
II - 26
Ingredientes para Medios de Cultivo
III
Agar-Agar
Agar-Agar
Agente solidificante en medios de cultivo bacteriolgicos y en otras aplicaciones (cultivo de tejido, difusin inmunolgica, estudios nutricionales, etc.).
El Agar es un poligalactsido que se obtiene a partir de algas rojas marinas. La mayora de microorganismos son incapaces de degradarlo. Las concentraciones ms habitualmente utilizadas en los medios de cultivo bacteriolgicos es de 13-20 g/l para medios slidos y 5-7 g/l para medios semi-slidos. En las distintas aplicaciones, se precisan distintos grados de pureza. El tratamiento de un Agar y los mtodos utilizados en su purificacin dan, bsicamente, 4 tipos de Agar:
Agar Tcnico
Agar, Technical
Cd.: 401792 Envase: 500 g; 5 kg; 25 kg; 50 kg
Es el de menor pureza, y puede ser utilizado para la preparacin de medios de cultivo para microorganismos no exigentes y en el que el medio de cultivo no requiera una transparencia total.
Fuerza del gel al 1,5% (Mtodo Nikan) ...700-1100 pH en gel al 1,5%................................... 6,0-7,5 LIMITE MAXIMO DE IMPUREZAS Prdida por desecacin a 105C............ 10 Residuo de calcinacin (en SO 4) ............. 5 Conservar en lugar fresco y seco g/cm2
% %
Agar Bacteriolgico Tipo Americano

Agar, Bacteriological American Type
Este Agar es similar al Agar Bacteriolgico Tipo Europeo pero con una menor fuerza de gel. A una concentracin del 1,5% la fuerza de gel del tipo A es de 600-850 g/cm2, mientras que el tipo E es de 800-1100 g/cm2. Con este Agar se debe trabajar a mayores concentraciones.
Intervalo de gelificacin al 1,5%.............. 34,5-37,5C Intervalo de fusin del gel al 1,5% .......... 84,5-87,5C Fuerza del gel al 1,5% (Mtodo Nikan) ...600-850 g/cm2 pH en gel al 1,5%................................... 6,0-7,5 LIMITE MAXIMO DE IMPUREZAS Prdida por desecacin a 105C.................... 10 Residuo de calcinacin (en SO 4) ..................... 6 Conservar en lugar fresco y seco
% %
III - 1
Agar Bacteriolgico Tipo Europeo

Agar, Bacteriological European Type
Agar soluble en agua purificada, proporcionando soluciones transparentes. Es el ms indicado en la preparacin de medios de cultivo en general. Es el ms utilizado en Europa para los cultivos bacteriolgicos.
Intervalo de gelificacin al 1,5%.............. 36,5-39,5C Intervalo de fusin del gel al 1,5% .......... 84,5-87,5C Fuerza del gel al 1,5% (Mtodo Nikan) ...800-1100 g/cm2 pH en gel al 1,5%................................... 6,0-7,5 LIMITE MAXIMO DE IMPUREZAS Prdida por desecacin a 105C.................... 10 Residuo de calcinacin (en SO4) ..................... 5 Conservar en lugar fresco y seco
% %
Agar Purificado
Agar, Purified
Agar de alta pureza, exento de compuestos nitrogenados, sales inorgnicas y vitaminas. Se utiliza en difusin inmunolgica, cultivos de tejidos y otros.
Intervalo de fusin del gel al 1,5% .......... 84,5-87,5C Fuerza del gel al 1,5% (Mtodo Nikan) ...800-850 g/cm2 pH en gel al 1,5%................................... 5,5-7,0 Prdida por desecacin a 105C.................... 10 Residuo de calcinacin (en SO4) ..................... 5 Conservar en lugar fresco y seco % %
III - 2
Extractos y otros preparados

Extracts and other preparations
Los extractos son infusiones de carnes, de plantas o de levaduras que producen preparados acuosos comnmente utilizados como base nutritiva en los medios de cultivo para el crecimiento de diversos organismos. Estos productos contienen aminocidos, pptidos de bajo peso molecular, carbohidratos, vitaminas y minerales. El extracto es obtenido al hervir una cantidad de tejido (organismo) y utilizar el lquido o ms habitualmente el slido obtenido al desecar la infusin.
Lista de los extractos ms comnmente utilizados como ingredientes en diversos medios de cultivo:
Bilis de Buey
Ox Bile
Polvo de color amarillo verdoso utilizado para estimular el crecimiento de bacterias del grupo tifus/paratifus/enteritidis e inhibir el de la flora gram-positiva, con excepcin de los Enterococos. Se utiliza en medios de cultivo selectivos a una concentracin de 10-20 g/l.
pH (sol. 5%)............................................ 6,5-8,5 Acido clico............................................ 40 Prdida por desecacin a 105C............ 5 Conservar en lugar fresco y seco
% %
Extracto de Carne
Meat Extract
Es utilizado para trabajos generales en bacteriologa y como base nutritiva en los medios de cultivo para el crecimiento de diversos microorganismos. El extracto de carne est preparado a partir de carne de vacuno fresca. Se encuentra en diversas formulaciones como base nutritiva. Polvo de color beige, soluble en agua.
pH sol. 2% ............................................. 6,5-7 Perdida por desecacin a 105C............ 3 Residuo de calcinacin (en SO 4) ............. 16 Nitrgeno total ................................................ 13 Sodio Cloruro ................................................. 1,5 Conservar en lugar fresco y seco % %
% %
III - 3
Extracto de Levadura
Yeast Extract
Ingrediente para trabajos generales en bacteriologa y como base nutritiva en los medios de cultivo para el crecimiento de diversos microorganismos. El extracto de levadura se obtiene a partir de clulas de levadura autolisadas y es rico en vitaminas del grupo B.
pH sol. 2% ............................................. 6,5-8 Prdida por desecacin a 105C............ 10 Residuo de calcinacin (en SO4) ............. 16 Nitrgeno total...................................... Sodio Cloruro ....................................... Conservar en lugar fresco y seco 15 0,5 % %
% %
Extracto de Malta
Malt Extract
Ingrediente nutricional en la preparacin de medios usado para el cultivo de hongos y levaduras. Polvo fino de color beige tostado, soluble en agua, procedente de la malta germinada y secada por evaporacin a baja temperatura.
pH sol. 2% ............................................. Prdida por desecacin a 105C............ 4,5-6,0 5 Residuo de calcinacin (en SO4) ..................... 4 % Conservar en lugar fresco y seco %
Fcula de Patata
Potato Starch
Infusin de patata rica en almidn, utilizada como ingrediente nutricional en la preparacin de medios usados para el cultivo de hongos y levaduras.
pH sol. 2% ............................................. 5-8 Prdida por desecacin a 105C............ 20 % Residuo de calcinacin (en SO4) ..................... 1 Nitrgeno total ................................................ 0,017 Conservar en lugar fresco y seco % %
III - 4
Gelatina Bacteriolgica
Bacteriological Gelatine
Agente solidificante en la preparacin de medios de cultivo microbiolgicos. Demostracin de microorganismos proteolticos. Polvo o pequeos grnulos de color amarillento, soluble en agua caliente. Protena exenta de hidratos de carbono, empleada en la identificacin de microorganismos elaboradores de gelatinasas. Los medios que contienen gelatina deben esterilizarse cuidadosamente y no pueden incubarse a temperaturas superiores a los 28C, que es el punto de fusin del gel.
pH sol. 2% ............................................. 4,0-7,5 Prdida por desecacin.......................... 13 Residuo de calcinacin ................................... 1 % Conservar en lugar fresco y seco %
Sales Biliares n 3
Bile Salts n 3
Producto de color amarillo verdoso, utilizado para estimular el crecimiento de bacterias del grupo tifus/paratifus/enteritidis e inhibe el de la flora grampositiva. Se utiliza en medios de cultivo selectivos a una concentracin de 5-10 g/l.
pH sol. 5% ............................................. Prdida por desecacin a 105C............ 7,5-9,5 5 Insoluble en H2O .............................................s/e % Conservar en lugar fresco y seco
III - 5
Peptonas-Triptona
Peptones-Tryptone
Las peptonas y las triptonas son los productos que se obtienen por la degradacin proteoltica de protenas de diversos orgenes (carne, soja, malta, casena, ...), obtenidas por digestin pptica, trptica, pancretica, etc. El producto obtenido es rico en aminocidos libres y pptidos de pequeo peso molecular. Es utilizado como fuente de Nitrgeno por una gran diversidad de organismos. Los diferentes orgenes, dan peptonas con diferentes aportes nutricionales. Las ms utilizadas son la Peptona de Casena y la Bacteriolgica, sin embargo, a veces es necesario la mezcla de peptonas de diferentes orgenes para el cultivo de determinados microorganismos.
Lista de las peptonas utilizadas como ingredientes habituales en medios de cultivo:
Peptona Bacteriolgica
Bacteriological Peptone
La Peptona Bacteriolgica est indicada como fuente de nitrgeno en el cultivo de microorganismos sin exigencias especiales. De color amarillento, es soluble en agua a las concentraciones de trabajo de los medios de cultivo.
pH sol. 2% ............................................. Prdida por desecacin a 105C............ 6,5-7,5 5 Residuo de calcinacin (en SO4) ..................... 15 Nitrgeno total ................................................ 17 Conservar en lugar fresco y seco % %
Peptona de Carne
Meat Peptone
La Pectona de Carne se obtiene a partir de un digerido proteoltico de la carne. Es utilizada para trabajos generales en bacteriologa y como fuente de nitrgeno para una gran diversidad de organismos.
pH sol. 2% ............................................. Prdida por desecacin a 105C............ 6,5-7,5 6 Residuo de calcinacin (en SO4) ..................... 15 % Conservar en lugar fresco y seco %
III - 6
Peptona de Casena
Casein Peptone
Ingrediente base para preparar medios de cultivo de una amplia variedad de microorganismos, incluso de difcil crecimiento. Es un digerido pancretico de casena con alto contenido en triptfano. Polvo fino de color amarillo, se disuelve fcilmente y da soluciones muy transparentes.
pH sol. 2% ............................................. Prdida por desecacin a 105C............ 6,5-7,5 7 Residuo de calcinacin (en SO 4) ..................... 12 Nitrgeno total ................................................ 17 Conservar en lugar fresco y seco % %
Peptona de Casena Hidrolizada

Casein Hidrolysat Peptone
Hidrolizado de casena, preparado por digestin con cido clorhdrico bajo presin y neutralizado con Sodio Hidrxido.
pH sol. 2% ............................................. Prdida por desecacin a 105C............ 6,5-7,5 5 Residuo de calcinacin (en SO 4) ..................... 40 Nitrgeno total ................................................ 15 Conservar en lugar fresco y seco % %
Peptona de Gelatina
Gelatine Peptone
Es una digestin pancretica de la gelatina, pobre en Cistina y en Triptfano y con bajo contenido de carbohidratos.
pH sol. 2% ............................................. 6-7,5 Prdida por desecacin a 105C............ 10 Sodio Cloruro (NaCl) ....................................... 1 Nitrgeno total ................................................ 12-20 Conservar en lugar fresco y seco % %
III - 7
Peptona Micolgica
Mycological Peptone
La Peptona Micolgica es una mezcla de peptonas que facilita el crecimiento de hongos y dificulta el crecimiento bacteriano.
pH sol. 2% ............................................. Prdida por desecacin a 105C............ 6-7,5 6 Residuo de calcinacin (en SO4) ..................... 12 Nitrgeno total ................................................ 10-16 Conservar en lugar fresco y seco % %
Peptona de Soja
Soy Peptone
La Peptona de Soja es un digerido papanico de soja. Por su elevado contenido de hidratos de carbono, es una excelente base nutritiva incluso para microorganismos exigentes.
pH sol. 2% ............................................. Prdida por desecacin a 105C............ 6,5-7,5 8 Residuo de calcinacin (en SO4) ..................... 15 Nitrgeno total ................................................ 10 Conservar en lugar fresco y seco % %
Proteosa Peptona
Proteose Peptone
Mezcla de peptonas de elevado peso molecular, utilizada en la produccin de toxinas bacterianas y en el cultivo de microorganismos.
Prdida por desecacin a 105C............ 6 Residuo de calcinacin (en SO4) ............. 12 % % Sodio Cloruro (NaCl) ....................................... 6 Nitrgeno total ................................................ 10-18% Conservar en lugar fresco y seco % %
Proteosa Peptona n 3
Proteose Peptone n 3
Es un digerido enzimtico de tejido animal. Tiene una elevada concentracin de pptidos de bajo peso molecular.
pH sol. 2% ............................................. 6,5-7,5 Prdida por desecacin a 105C............ 10 % Residuo de calcinacin (en SO4) ..................... 15 Nitrgeno total ................................................ 13 Conservar en lugar fresco y seco % %
III - 8
Triptona
Tryptone
Es el producto resultante de una digestin pancretica de casena. Se usa como fuente de nitrgeno en algunos medios de cultivo destinados a la determinacin de hongos y ciertas bacterias.
pH sol. 2% ............................................. 6,5-7,5 Prdida por desecacin a 105C............ 10 Residuo de calcinacin (en SO 4) ..................... 10 Nitrgeno total ................................................ 5-15 Conservar en lugar fresco y seco % %
Triptosa
Tryptose
Es un hidrolizado enzimtico utilizado en medios de cultivo como fuente de nitrgeno para una gran diversidad de microorganismos, incluso algunos exigentes tales como Brucella y Estreptococos y para la preparacin de medios con sangre.
pH sol. 2% ............................................. 6,5-7,5 Prdida por desecacin a 105C............ 10 Residuo de calcinacin (en SO 4) ..................... 10 Nitrgeno total ................................................ 5-15 Conservar en lugar fresco y seco % %
III - 9
Aditivos, Reactivos y Productos Auxiliares
IV
Lista de Aditivos, Reactivos y Productos Auxiliares

Consultar catlogo general Panreac para informacin sobre caractersticas fsico-qumicas y especificaciones
Cdigo 251001 251002 141003 372034 372042 143389 121051 142041 372043 251803 251804 121096 121105 121106 141120 131126 131140 252321 373464 251162 253708 251165 251167 253724 251170 251171 251172 251176 251178 251337 251338 251179 Nombre Aceite de Cedro DC..................................... Aceite de Inmersin DC............................... Aceite de Vaselina (RFE, USP, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX ................................................. Acido L-Asprtico PB .................................. Acido L-Glutmico PB .................................. Acido Nicotnico (RFE, USP, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX .......... Acido Roslico PA ....................................... Acido Tiogliclico 80% PRS........................ L-Alanina PB ................................................ Alcohol- Acetona 7:3 DC .............................. Alcohol-Clorhdrico 8:2 DC.......................... Aplicacin Medio de inclusin para microscopia. Para microscopia, medio de observacin. Sellar cultivos anaerobios. Para bioqumica. Para bioqumica.
Coenzima y cofactor en Bioqumica y farmacologa. Aditivo para medios de cultivo. Aditivo para medios de cultivo anaerbicos. Para bioqumica. Decolorante en la Tincin Gram. Ver Pg. IV - 13 Para microscopia, segn Ziehl-Neelsen. Ver Pg. IV - 14 Almidn de Patata soluble PA ..................... Para identificacin bioqumica. Amarillo de Alizarina GG .............................. Aditivo para medios de cultivo. (C.I. 14025) PA Amarillo de Alizarina R.................................. Aditivo para medios de cultivo. (C.I. 14030) PA di-Amonio Hidrgeno Citrato PRS ............... Aditivo para medios. Amonio di-Hidrgeno .................................. Aditivo para medios. Fosfato PA-ACS Amonio Sulfato PA-ACS-ISO....................... Precipitacin de protenas. Revelador de gelatinolisis en el medio de Estafilococos n110. Anaranjado de Acridina DC ......................... Tincin fluorescente de microorganismos. Ver Pg. IV - 17 L-Arginina PB............................................... Para bioqumica. Aditivo en medios de cultivo. Auramina O DC............................................ Tincin fluorescente. Ver Pg. IV - 16 Azul de Anilina (azul agua) DC..................... Para microscopia, tincin de Colgenos, indicador de pH. Azul de Bromofenol DC ............................... Para microscopia, tincin de Protenas, indicador de pH. Azul de Bromotimol DC ............................... Aditivo para medios de cultivo, indicador de pH. Azul de Lactofenol solucin DC .................. Para microscopia, tincin de hongos. Ver Pg. IV - 12 Azul de Metileno DC .................................... Para microscopia, tincin de extensiones y aditivo para medios de cultivo. Azul de Metileno Alcalino DC ...................... Tincin de frotis en solucin segn Leffler. Ver Pg. IV - 12 Azul de Metileno Fenicado DC.................... Tincin de cortes y frotis segn Khne. Ver Pg. IV - 14 Azul de Toluidina DC ................................... Aditivo para medios. Azur II DC..................................................... Tincin de cortes y frotis. Azur-Eosina-Azul de Metileno ..................... Tincin de cortes y frotis. colorante segn Giemsa DC Azur-Eosina-Azul de Metileno ..................... Tincin de cortes y frotis. solucin segn Giemsa (lento) DC Blsamo del Canada DC ............................. Medio de inclusin en microscopia. Conservacin de preparaciones microscpicas.
IV - 1
Cdigo 960003 960002 960001 121212 131232 375266 375503 373645 143481
Nombre
Aplicacin
371274 251293 255254 414722 414723 251299 252782 253999 253982 372047 252081 372728 251331 251332 251333 403902 122329 141922 131340 121341 143140 141343 251344 403876 142660 211359 131362 142045 372198
Biofix Aminopeptidasa.................................. Determinacin de L-Alanina-aminopeptidasa Ver Pg. IV - 23. Biofix Indol .................................................... Deteccin de la produccin de Indol Ver Pg. IV - 24. Biofix Oxidasa ............................................... Determinacin de la actividad Citocromo Oxidasa Ver Pg. IV - 25. Calcio Carbonato precipitado PA ................ Aditivo para medios, para bioqumica. Calcio Cloruro 2-hidrato polvo PA-ACS ....... Aditivo para medios, para biologa molecular. Cicloheximida PB ........................................ Antibitico. D-Cicloserina PB ......................................... Antibitico. L-Cistina PB.................................................. Para bioqumica, aditivo para medios de cultivo. Cloranfenicol ................................................. Componente selectivo que se aade a los medios (RFE, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX para seleccionar el crecimiento de levaduras y hongos filamentosos. Colesterol PB ............................................... Aditivo para medios. 4-(Dimetilamino)benzaldehdo DC ............... Aditivo para medios de cultivo. Reactivo para anlisis bioqumicos. DPX, medio de montaje DC.......................... Inclusin y conservacin de preparaciones microscpicas. Emulsin Yema de Huevo CULTIMED ......... Aditivo para medios de cultivo. Ver Pg. IV - 6 Emulsin Yema de Huevo-Telurito................ Aditivo para medios de cultivo. Ver Pg. IV - 6 CULTIMED Eosina Amarillenta DC ................................. Tincin de cortes y frotis. Eosina Azulada DC ...................................... Tincin de cortes y frotis. Aditivo para medios de cultivo. Eosina para tincin rpida DC..................... Tincin de cortes y frotis. Eritrosina B DC ............................................ Tincin de cortes y frotis. L-Fenilalanina PB......................................... Para bioqumica. Floxina B DC................................................ Tincin de cortes y frotis. D(-)-Fructosa PB.......................................... Para bioqumica. Fucsina Acida DC ........................................ Para microscopia, tincin de cortes y frotis. Fucsina Bsica DC ...................................... Para microscopia, tincin de cortes y frotis. Fucsina Bsica Fenicada solucin .............. Tincin de ncleos, bacilos de Koch, y tincin segn segn Ziehl DC Gram-Nicolle. Gelatina Bacteriolgica CULTIMED ............. Identificaciones bacterianas. Glicerina 87% PA .......................................... Aditivo para medios de cultivo. Glicerina tri-Acetato PRS............................. Comprobacin de enzimas lipolticos. Glicina PA-ACS ............................................ Para bioqumica. Para electroforesis. D(+)-Glucosa PA .......................................... Aditivo para la identificacin bacteriana. D(+)-Glucosa 1-hidrato ................................. Aditivo para medios de cultivo. (RFE, USP, BP, Ph. Eur., DAB) PRS-CODEX L-Glutamina PRS .......................................... Para bioqumica. Hematoxilina DC.......................................... Para microscopia. Hemoglobina CULTIMED............................. Aditivo en medios de cultivo. Ver Pg. IV - 6 Hidrogeno Perxido 6% p/v (20 vol.) ........... Reactivo para la prueba de la Catalasa. estabilizado (BP) PRS-CODEX Ver Pg. IV - 7 Hierro(III) Cloruro 30% ................................. Reactivo para el test TDA. Ver Pg. IV - 9 solucin acuosa QP Hierro(II) Sulfato 7-hidrato PA-ACS-ISO...... Aditivo para medios de cultivo. L-Histidina (RFE, USP, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX .......... Para bioqumica. L-Histidina mono-Clorhidrato 1-hidrato PB..... Aditivo para medios de cultivo.
IV - 2
Cdigo PS-410 372880 254884 131375 372046 251774 141354 131404 141797 132067 A21190
Nombre Indicadores Biolgicos Prospore.................
Aplicacin Control de esterilizacin por autoclave. Ver Pg. IV - 18 Para bioqumica. Conjunto de colorantes para la Tincin de Gram. Ver Pg. IV - 13 Aditivo para medios de cultivo. Reactivo para identificacin bacteriana. Para bioqumica. Tincin de Gram. Ver Pg. IV - 13 Aditivo para medios de cultivo. Aditivo para medios de cultivo. Para bioqumica. Aditivo para medios de cultivo. Aditivo para medios de cultivo Ver Pg. IV - 10
L-Isoleucina PB............................................ Kit para Tincin Gram-Hucker DC .............. Lactosa 1-hidrato PA-ACS ........................... L-Leucina PB ............................................... Lquido de Lugol DC.................................... tri-Magnesio di-Citrato 9-hidrato PRS......... Magnesio Sulfato 7-hidrato PA-ACS ........... Maltosa 1-hidrato PRS ................................ D(-)-Manita PA-ACS..................................... 4-Methylumbelliferyl--D-Glucuronide, 98% MUG (ver 4-Methylumbelliferyl--D-Glucuronide, 98%) 1-Naftol PA................................................... Negro Sudn B DC ...................................... Oxitetraciclina Clorhidrato PB .................... Parafina lquida (ver Aceite de Vaselina) Pararrosanilina base (C.I. 42500) DC ......... Pardo Bismark R DC ................................... Pardo Bismark Y DC.................................... Plata Nitrato PA-ACS-ISO ........................... Polimixina B Sulfato PB .............................. Ponceau S DC .............................................
122855 252069 374948 254615 253934 253935 131459 374952 253983 121512 131509 131524 131532 414724 131542 373646 PS-410 121546 171569 171570 252908 254833 254832 251591
Tinciones, reactivo para identificacin microbiana. Tincin de inclusiones grasas. Ver Pg. IV - 14 Antibitico.
Aditivo para la Base de Agar Endo. Colorante para microscopia, tincin de grasas. Para microscopia, tincin de mucina y cartlagos. Para electroforesis, coloracin de geles. Antibitico. Tincin de Protenas en nitrocelulosa. Para electroforesis. di-Potasio Hidrgeno .................................. Aditivo para medios. Tampn. Fosfato anhidro PA Potasio di-Hidrgeno Fosfato....................... Aditivo para medios. Tampn. PA-ACS-ISO Potasio Nitrato PA-ISO ................................ Aditivo para medios de cultivo. Potasio Sulfato PA-ACS-ISO ....................... Aditivo para medios de cultivo. Potasio Telurito sol. 3,5% CULTIMED ......... Aditivo para medios de cultivo. Ver Pg. IV - 6 Potasio Yoduro PA-ACS-ISO ....................... Aditivo en medios y en otros preparados. L-Prolina PB................................................. Para bioqumica. Prospore ...................................................... Control de esterilizacin por autoclave. Ver Pg. IV - 18 Prpura de Bromocresol PA ........................ Aditivo de medios de cultivo. Indicador de pH. Reactivo de Griess-Ilosvay A RE................. Para la comprobacin del nitrito de formacin microbiana. Ver Pg. IV - 7 Reactivo de Griess-Ilosvay B RE................. Para la comprobacin del nitrito de formacin microbiana. Ver Pg. IV - 7 Reactivo de Kovacs DC............................... Comprobacin del Indol. Ver Pg. IV - 8 Reactivo A de Voges Proskauer DC ............ Revelacin de la prueba Voges-Proskauer. Ver Pg. IV - 9 Reactivo B de Voges Proskauer DC............ Revelacin de la prueba Voges-Proskauer. Ver Pg. IV - 9 Resazurina DC ............................................. Para microscopia. Compuesto indicador en medios con Tioglicolato utilizados en el test de esterilidad.
IV - 3
Cdigo 251604 121631 131615 131617 251618 251619 131621 251622 251623 252531 252533 373677 131633 122712 131648 131655 251657 131659 131698 372363 121638 141653 131679 131687 372383 142756 131717 131721 373064 251734 251742 142077 171747 374950 372049 131940 212314 212312 142050 131754 251758 131759
Nombre Rodamina B DC........................................... Rojo de Cresol PA........................................ Rojo de Fenol PA-ACS ................................ Rojo de Metilo PA-ACS ............................... Rojo de Metilo solucin 0,1% DC ............... Rojo Neutro DC ........................................... Sacarosa PA-ACS ........................................ Safranina O DC............................................ Safranina O solucin 0,2% DC.................... Safranina O solucin segn ......................... Gram-Hucker DC Safranina O solucin 1% DC....................... D(-)-Salicina PB ........................................... Sodio Acetato anhidro PA-ACS................... Sodio Azida PA ............................................ Sodio Carbonato anhidro PA-ACS-ISO....... tri-Sodio Citrato 2-hidrato PA-ACS ............. Sodio Citrato solucin 3,8% DC ................. Sodio Cloruro PA-ACS-ISO ......................... Sodio Disulfito PA-ACS ............................... Sodio Dodecilo Sulfato PB .......................... Sodio Hidrgeno Carbonato PA .................. Sodio di-Hidrgeno Citrato PRS ................. di-Sodio Hidrgeno Fosfato ........................ anhidro PA-ACS Sodio Hidrxido lentejas PA-ACS-ISO ......... Sodio Piruvato PB ....................................... Sodio Selenito anhidro PRS ........................ Sodio Sulfito anhidro PA-ACS ..................... Sodio Tiosulfato 5-hidrato PA-ACS ............. D(-)Sorbita PB..............................................
Aplicacin Para microscopia, tincin fluorescente. Aditivo para medios de cultivo. Indicador de pH. Aditivo para medios de cultivo. Indicador de pH. Aditivo para medios de cultivo. Indicador de pH. Revelacin de la prueba Rojo de metilo. Ver Pg. IV - 8 Aditivo para medios de cultivo, tincin fluorescente. Identificacin bacteriana. Aditivo para medios. Tincin de cortes y frotis. Tincin de cortes y frotis. Tincin de cortes y frotis. Componente del Kit de Tincin Gram. Ver Pg. IV - 13 Tincin de cortes y frotis. Identificacin bacteriana. Aditivo para medios de cultivo. Aditivo para medios de cultivo. Aditivo para medios de cultivo. Aditivo para medios de cultivo. Determinacin de la velocidad de sedimentacin en Hematologa. Aditivo para medios de cultivo. Aditivo para medios de cultivo. Para electroforesis. Aditivo para medios de cultivo. Aditivo para medios de cultivo. Aditivo para medios de cultivo. Actuando como tampn. Aditivo en medios, tampones. Aditivo para medios de cultivo. Aditivo para medios de cultivo. Aditivo para medios de cultivo. Aditivo para medios de cultivo. Aditivo para medio de cultivo. Identificacin bacteriana. Para microscopia. Tincin de cortes y frotis.
Tartracina DC ............................................... Tionina DC ................................................... L-Tirosina (RFE, USP, BP, Ph.Eur.) PRS-CODEX ................................................. Para bioqumica. Tornasol RE.................................................. Reactivo en la identificacin bacteriana, indicador de pH. 2,3,5-Trifenil-2H-Tetrazolio Cloruro PB........ Aditivo para medios de cultivo. Ver Pg. IV - 10 L- Triptfano PB........................................... Para bioqumica. Tris (Hidroximetil) Aminometano PA-ACS.... Base de tampn en bioqumica y biologa molecular. Tritn X 100 QP......................................... Tensoactivo. Tween 20 QP............................................. Aditivo para medios de cultivo. Tween 80 (RFE, USP-NF, BP, Ph.Eur.)........ Aditivo para medios de cultivo. Ver Pg. IV - 6 PRS-CODEX Urea PA-ACS ............................................... Aditivo para medios de cultivo. Verde Brillante DC........................................ Aditivo para medios de cultivo. Verde de Bromocresol PA-ACS ................... Aditivo para medios como indicador de pH en el rango 3,8-5,3.
IV - 4
Cdigo 251761 251704 253524 251762 251763 252532 123718 251765 251766 252079 142080 131771
Nombre
Aplicacin
Verde de Malaquita Oxalato DC .................. Aditivo para medios de cultivo, tincin de frotis y de esporas. Ver. Pg. IV - 15 Verde de Metilo DC...................................... Tincin de cortes y extensiones. Verde Luz solucin 0,1% DC....................... Tincin de cortes y frotis. Violeta Cristal DC......................................... Aditivo para medios de cultivo. Colorante. Violeta Cristal solucin 2% DC ................... Tincin de bacterias segn Gram. Violeta Cristal Oxalato solucin.................... Tincin de bacterias segn Gram-Hucker. segn Gram-Hucker DC Ver Pg. IV - 13 Violeta de Etilo PA ....................................... Deteccin de tensioactivos. Violeta de Genciana DC .............................. Tincin de bacterias. Violeta de Genciana Fenicada DC............... Tincin de bacterias en solucin segn Gram-Nicolle. Violeta de Metilo DC .................................... Tincin de cortes y frotis y aditivo para medios de cultivo. D(+)-Xilosa (RFE, USP, BP, Ph.Eur.) ............. Aditivo para medios de cultivo. Identificacin PRS-CODEX bacteriana. Yodo resublimado perlas PA-ACS ............... Aditivo en medios y en coloraciones.
IV - 5
Emulsin Yema de Huevo

Egg Yolk Emulsion
Cd.: 414722 Envase: 50 ml / 100 ml
Aditivo para medios de cultivo. Yema de huevo estril preparada para usar con la Base de Agar Selectivo Cereus (CULTIMED 414119) para la deteccin de Bacillus cereus.
Emulsin Yema de Huevo-Telurito

Egg Yolk Tellurite Emulsion
Cd.: 414723 Envase: 50 ml / 100 ml
Aditivo para medios de cultivo. Preparada para usarse con la Base de Agar Baird-Parker en la deteccin y enumeracin de Estafilococos.
Hemoglobina
Hemoglobine
Cd.: 402876 Envase: 500 g
Preparacin autoclavable de sangre de vacuno utilizable como aditivo en medios de cultivo para aislar microorganismos exigentes. Se suele preparar en solucin al 2 %. Se presenta en forma de polvo desecado y se utiliza como material de enriquecimiento en ciertos medios de cultivo, para aislar grmenes exigentes.
Potasio Telurito solucin 3,5%

Potassium Tellurite solution 3,5%
Cd.: 414724 Envase: 50 ml / 100 ml
Componente selectivo que se adiciona a los medios de cultivo inhibiendo la flora Gram-negativa y gran parte de la flora Gram-positiva.
Tween 80
Tween 80
Cd.: 142050 Envase: 1000 ml
Aditivo para medios de cultivo, actuando como nutriente en algunos casos o como emulsionante. Es uno de los aditivos que aconseja la Farmacopea para la preparacin de muestras poco solubles. Tambin es un aditivo en la preparacin de muestras de origen cosmtico. Aplicaciones en Inmunologa y bioqumica.
IV - 6
Hidrgeno Perxido 6% p/v (20 vol.) estabilizado (BP)

Hidrogen Peroxide 6% w/v (20 vol.) stabilized (BP)
Cd.: 142660 Envase: 1000 ml
Se utiliza como reactivo para la prueba de la Catalasa. La catalasa es una enzima propia de la mayora de las bacterias aerobias y anaerobias facultativas que poseen citocromos, con la excepcin de Estreptococos. Su funcin es descomponer el Perxido de Hidrgeno (H2O2) desprendiendo oxgeno libre. La catalasa tambin se determina en organismos anaerobios. Modo de empleo
La prueba puede realizarse en porta o directamente sobre el cultivo. Aadir una gota del reactivo diluido 2 veces a un cultivo puro, o bien a una colonia depositada en un portaobjetos. La reaccin es positiva cuando se observa desprendimiento de gas. No homogeneizar la muestra con el reactivo, ya que puede dar falsos positivos. De la misma forma si la colonia procede de una placa con agar sangre, tambin pueden aparecer falsos positivos, debido a la presencia de eritrocitos, que tambin poseen dicho enzima. No existe esta posibilidad si procede de otro medio de cultivo, incluido el agar chocolate. Para realizar la prueba en organismos anaerobios, las placas que se han incubado en anaerobiosis deben permanecer expuestas al aire durante treinta minutos, por lo menos, antes de iniciar la prueba. La aparicin de gas es ms lenta que en los organismos aerobios pudiendo tardar hasta 1 minuto.
Reactivo de Griess-Ilosvay A
Griess-Ilosvays A Reagent
Cd.: 171569 Envase: 100 ml
Reactivo de Griess-Ilosvay B
Griess-Ilosvays B Reagent
Cd.: 171570 Envase: 100 ml
Determinacin de la reduccin del nitrato a nitrito. Fundamento

Muchos microorganismos pueden llevar a cabo una reduccin no asimilatoria del nitrato, que acta como aceptor final de electrones. La reduccin del nitrato da lugar a nitrito como producto final, que a su vez puede ser reducido hasta la produccin de derivados gaseosos (desnitrificacin). La reaccin es positiva, sinnimo de la presencia de nitrito, cuando aparece un color rojo en el medio despus de aadir el reactivo GRIESS-ILOSVAY. La reaccin es positiva, sinnimo de la ausencia de nitrato, cuando no hay cambio de color en el medio despus de aadir el reactivo de Griess-Ilosvay y polvo de zinc.
Ref. 141783 413782 131524 Descripcin Zinc metal, polvo PRS * Manitol Movilidad, Medio CULTIMED * Potasio Nitrato PA-ISO * Envase
500 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg; 50 kg 500 g; 5 kg 500 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg; 50 kg
* Producto Opcional
Modo de empleo
Sembrar el microorganismo procedente de un cultivo puro en un Medio Manitol Movilidad (CULTIMED 413782) o en un caldo nutritivo al que se le habr aadido 0,2 g/litro de Potasio Nitrato. Incubar el cultivo a la temperatura ptima durante 2-4 das. Pasado el tiempo de incubacin, aadir 0,5 ml de solucin A y solucin B mezcladas en iguales proporciones. Interpretar los resultados como se ha descrito anteriormente.
IV - 7
Reactivo de Kovacs
Kovacs Reagent
Cd.: 252908 Envase: 100 ml
Determinacin del Indol gracias a la actividad triptofanasa y a la presencia de triptfano en el medio. Fundamento
La prueba del Indol es uno de los ensayos clsicos en la diferenciacin de Escherichia frente Enterobacter, y forma parte del grupo IMVIC. Sin embargo tambin se utiliza en identificaciones de microorganismos no entricos. Para la deteccin del Indol el microorganismo debe ser cultivado aerbicamente en un medio exento de glucosa y con abundancia de triptfano (CULTIMED 413827, 413794, 413810 similares). La revelacin de la existencia del Indol es por una coloracin roja intensa (Rosindol) que se obtiene al aadir al cultivo una solucin alcohlica de p-dimetilaminobenzaldehdo. Bsicamente existen dos reactivos: el de Kovacs en el que la solucin alcohlica est basada en: Alcohol amlico, Isoamlico, o Butlico; y el reactivo de Ehrlich-Bhme donde el alcohol presente en la solucin es etanol. El reactivo de Kovacs se utiliza principalmente en la identificacin o diferenciacin de Enterobactericeas, mientras que para la deteccin del Indol en no fermentadores y anaerobios, habitualmente se utiliza el reactivo de EhrlichBhme.
Ref. 414705 413827 413794 413810 Descripcin Urea Indol, Caldo CULTIMED * Lauril Triptosa, Caldo CULTIMED * Agua de Peptona CULTIMED * SIM, Medio CULTIMED * Envase
500 g; 5 kg 500 g; 5 kg 500 g; 5 kg 500 g; 5 kg
* Producto Opcional
Modo de empleo
Al aadir 0,5 ml de reactivo de Kovacs a un cultivo lquido de un microorganismo productor de Indol, aparece en menos de 1 minuto un anillo rojo, indicando que la reaccin es positiva. Si no hay cambio de color es que no existe Indol en el medio.
Bibliografa
Eine vereinfachte Methode zun Nachweis der Indolbildung durch Backterien; N. Kovacs,A. Immunforsch, 55, 311 (1928)
Rojo de Metilo solucin 0,1%

Methyl Red solution 0,1%
Cd.: 251618 Envase: 100 ml
Las Enterobactericeas son capaces de fermentar la glucosa utilizando diferentes vas. Escherichia y Salmonella fermentan la glucosa por la va cido-mixta. Fundamento
Producto de esta fermentacin es el cmulo de cidos que provoca un fuerte descenso del pH del medio. Al aadir la solucin alcohlica del rojo de metilo se produce un viraje del indicador a rojo si el pH est por debajo de 4,5.
Ref. 413786 Descripcin MR-VP, Medio CULTIMED Envase
500 g; 5 kg
Modo de empleo
Aadir 0,1-0,2 ml aproximadamente del reactivo a 5 ml de cultivo incubado 48 horas en el medio MR-VP u otros medios equivalentes. Homogeneizar el cultivo y observar la aparicin de coloracin roja. Si los resultados son dudosos, debe repetirse el ensayo incubando 5 das a 30C.
Bibliografa
CLARK, W.M. y LUBBS, H.A. "The Differentiation of Bacteria of the Colon-Aerogenes Family by the use of indicators. J. Infect. Dis., 17: 161-173 (1915)
IV - 8
Reactivo A de Voges-Proskauer
Voges Proskauer A Reagent
Cd.: 254833 Envase: 100 ml
Reactivo B de Voges-Proskauer
Voges Proskauer B Reagent
Cd.: 254832 Envase: 100 ml
El test de Voges Proskauer es una prueba cualitativa utilizada en la identificacin de Enterobactericeas, en la que se determina la capacidad bacteriana de producir 2-3 Butanodiol y acetona en el metabolismo de la glucosa. Fundamento
La glucosa es metabolizada por un gran nmero de microorganismos, pero pueden hacerlo por diferentes vas. El test de Voges Proskauer es una prueba cualitativa utililizada en la identificacin de Enterobactericeas, en la que se determina la capacidad bacteriana de producir 2-3 Butanodiol y Acetona, en el metabolismo de la glucosa. Estos dos productos en medio alcalino y en presencia de aire, se oxidan a diacetilo, que reacciona con el reactivo, produciendo unos compuestos que indican que la reaccin es positiva. Los reactivos para el test de Voges-Proskauer estn fabricados basndose en las formulaciones descritas por Barry y O'Meara. El reactivo de Barry (sol. A) contiene 1-Naftol que aumenta la sensibilidad del test, mientras que el reactivo de O'Meara es una solucin alcalina con creatina que facilita la reaccin del diacetilo con la guanidina, haciendo ms visibles los compuestos rojos.
Modo de empleo
Aadir 0,3 ml del Reactivo A y 0,1 ml del Reactivo B a 1 ml de cultivo incubado de 24 a 48 horas en el medio MR-VP u otros medios equivalentes. Homogeneizar el cultivo y observar la aparicin de coloracin durante los siguientes 20 minutos.
Ref. 413786 Descripcin MR-VP, Medio CULTIMED Envase
500 g; 5 kg
Bibliografa
BARRITT, M. M., "The intensification of the Voges-Proskauer reaction by the addition of a-naftol" J. Pathl. Bact., 42: 441-453 (1936) O'MEARA, R. A., "A simple delicated and rapid method of detecting the formation of actylmethyl-carbinol by bacteria fermenting carbohydrate". J. Pathol. Bact., 34: 401-406 (1931)
Hierro(III) Cloruro 30% solucin acuosa

Iron(III) Chloride 30% aqueous solution
Cd.: 211359 Envase: 1000 ml
Determinacin de la Triptfano desaminasa (TDA). Fundamento

La Triptfano desaminasa es un enzima que transforma el Triptfano a cido Indolpirvico. El reactivo utilizado en la revelacin de esta prueba es una solucin acuosa de cloruro frrico. Si en el medio hay cido Indolpirvico, al aadir el reactivo se origina de inmediato un color marrn pardusco. Los organismos Indol positivos pueden producir un color naranja y la reaccin se considerar negativa. Esta prueba se utiliza en la identificacin de Enterobactericeas y otros bacilos Gram negativos.
Modo de empleo
Diluir el reactivo Hierro(III) Cloruro 30% solucin 3 veces. Aadir 2 3 gotas del reactivo diluido a un cultivo bacteriano realizado en el Caldo Urea Indol o similares. Incubar a 37C durante 24 horas. La reaccin positiva se manifiesta por la aparicin de un color marrn rojizo. Se consideran negativas las coloraciones rosadas.
Ref. 414705 Descripcin Urea Indol, Caldo CULTIMED Envase
500 g; 5 kg
IV - 9
4-Methylumbelliferyl--D-Glucuronide, 98% (MUG)

Cd.: Avocado 21190 Envase: 50 mg; 250 mg
Determinacin de la actividad -glucoronidasa de Escherichia coli. Fundamento

El 4-Methylumbelliferyl--D-Glucuronide (MUG) es escindido por la -glucoronidasa presente en E. coli, formando el 4-metilumbeliferona, fluorescente a la luz ultravioleta. MUG puede incorporarse a cualquier medio de cultivo que permita el crecimiento de E. coli. Sin embargo, la utilizacin de medios selectivos y temperaturas selectivas dar resultados ms fiables y la presencia de fluorescencia junto a la selectividad del medio, y la fermentacin de la lactosa, sern indicadores de la presencia de E. coli, ya que las nicas bacterias que pueden dar una reaccin similar sern ciertas especies de Salmonella o Shigella que son no fermentadoras de lactosa. Para obtener resultados ptimos deben combinarse diversas caractersticas: 1. Elegir un medio para aadir MUG selectivo, tipo: Lauril triptosa, Caldo Bilis Verde Brillante 2%, Caldo MacConkey, Caldo EC, Medio CLED, Medio Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar etc.... 2. Material de vidrio que no d fluorescencia bajo luz UV 3. No utilizar MUG en muestras con presencia de glucoronidasa endgena (Moluscos, marisco...) 4. La fuente luminosa de los rayos UV no debe superar los 6 watios de potencia. Un crecimiento caracterstico en medio selectivo, fermentacin de la lactosa, y fluorescencia azul-verdosa, es un indicador de la presencia de E. coli. Ello puede ser reafirmado mediante incubacin a 44C y con la prueba del Indol (pg. IV - 8, IV - 24).
Modo de empleo
Se aade MUG a un medio selectivo para E. coli a una concentracin de 50-100 mg/l, disolver y esterilizar segn las especificaciones del medio. Sin embargo los resultados son ms evidentes y fiables si se trabaja siempre a la dosis de 100 mg/l.
Bibliografa
Acta Pathol. Microbiol. Scan. Sect. B84: 245 (1976) Microbiol. Rev. 55: 335 (1991)
2,3,5-Trifenil-2H-Tetrazolio Cloruro
Cd.: 374950 Envase: 10 g; 25 g; 100g
Aditivo en distintos medios de cultivo para determinar la actividad biolgica. Forma parte de algunos de los medios aconsejados por la legislacin de aguas para la deteccin de organismos procedentes de contaminacin fecal. Fundamento
Se utiliza como aditivo en distintos medios de cultivo para determinar actividad biolgica, ya que con la reduccin del tetrazolio a un pigmento rojo insoluble, el trifenilformazan, se producen colonias rojas, correspondientes a los microorganismos capaces de realizar esta reduccin. Se utiliza con Chapman TTC (Tergitol 7), Agar y con el Medio SlanetzBartley; que son los medios idneos para la deteccin de Coliformes y de Estreptococos fecales, respectivamente, por el mtodo de filtracin de membrana en aguas potables y envasadas.
Modo de empleo
El TTC tiene mayor actividad cuando se aade al medio de cultivo de forma asptica y a una temperatura no superior a 60C despus de esterilizar la base. Por ello se preparan soluciones acuosas al 1% (v/v) que se esterilizan por filtracin.
IV - 10
p-Phenylenediamine dihydrochloride, 99%

Cd.: Avocado 10638 Envase: 50 g; 250 g; 1 kg
Reactivo utilizado en la deteccin de la actividad citocromo-oxidasa.

Esta determinacin es extremadamente importante en el diagnstico de bacilos gram negativos y en la identificacin de distintos gneros bacterianos cuyas colonias estn aisladas en placas de agar. Algunos resultados del test oxidasa son:
Oxidasa + Oxidasa Oxidasa (+/-) depende de las cepas Brucella Haemophilus
Modo de empleo
Preparar una solucin acuosa al 1% de p-Phenylendiamine dihydrochloride. Mediante asa o hilo de platino depositar una parte del cultivo puro sobre un filtro poroso impregnado con esta solucin. La presencia de oxidasa se demuestra por la aparicin de un color prpura a los 30-60 segundos; dicho color se mantiene durante 15 minutos aproximadamente, virando a negro a medida que pasa el tiempo. Las bacterias oxidasa negativas no desarrollan ningn cambio de color. Un procedimiento alternativo es el de inundar con esta solucin la placa que contiene colonias aisladas creciendo sobre el agar. La colonia correspondiente a un microorganismo citocromo-oxidasa positivo, desarrolla un color prpura que llega a ser negro a medida que pasa el tiempo. No hay cambio de color en las colonias de microorganismos oxidasa negativos. Conservar esta solucin en frasco topacio y entre +2 y + 10C. El tiempo de duracin es de una o dos semanas. Debe desecharse cuando presenta un color oscuro.
Pseudomonas Neisseria Aeromonas Vibrio
Enterobacteriaceae Acinetobacter Xanthomonas Pasteurella
IV - 11
Tincin Azul de Lactofenol

El azul de lactofenol es un colorante indicado en la tincin de hongos y material vegetal. Procedimiento
1. Colocar sobre el portaobjetos la muestra a analizar. 2. Aadir 1-2 gotas de azul de lactofenol. 3. Con ayuda de un par de agujas, disgregar la muestra y mezclar con el colorante. 4. Pasados 2 minutos, colocar el cubreobjetos y observar al microscopio. Los hongos se observan de color azul oscuro.
Ref. 253724 Descripcin Azul de Lactofenol solucin DC Envase
100 ml
Bibliografa
Clark G., "Staining Procedures", 4th Ed., Williams and Wilkins, Baltimore 362 (1981) E. Surez Peregrin, "Manual Tcnico de Anlisis Clnicos", 9 Ed., Prieto, 344 (1972) S. Frankel, S. Reitman, A. C. Sonnenwirth, "Gradwohl's clinical laboratory methods and diagnosis", 7th Ed., The C. V. Mosby Company 2, 1804 (1970)
Tincin Simple
Las coloraciones simples son aquellas que utilizan un solo colorante y tienen por misin poner en evidencia la morfologa bacteriana. Adecuada para la observacin y /o recopilacin microbiolgica general. El procedimiento que se describe es aplicable a dos colorantes distintos y son los utilizados ms habitualmente. Procedimiento
1. La muestra puede extenderse directamente en el portaobjetos o bien concentrarla y examinar el sedimento. 2. Se prepara el frotis de forma habitual y se fija por calor. 3. Se realiza la tincin con azul de metileno durante 15-45 segundos o con fucsina fenicada bsica durante 1-2 minutos. 4. Lavar con agua, secar al aire y observar. Los microorganismos de la tincin son de color azul cuando el colorante utilizado es el Azul de metileno y rosas o rojas si el colorante utilizado es la Fucsina.
Ref. 251171 251333 Descripcin Azul de Metileno Alcalino DC Fucsina Bsica Fenicada solucin segn Ziehl DC Envase
100 ml; 250 ml 250 ml; 1 l; 2,5 l
IV - 12
Tincin Gram-Hucker
Es la coloracin diferencial mas utilizada en microbiologa. Constituye uno de los primeros niveles de identificacin sistemtica diferenciando dos grandes grupos de bacterias segn la afinidad que presentan al colorante. Los microorganismos teidos con el primer colorante son los denominados Gram positivos y se observan de color azul-violceo. Los microorganismos teidos con el colorante de contraste son los Gram-negativos y se observan de color rojo-rosa. Los mejores resultados se obtienen con cultivos jvenes ya que las clulas viejas pierden afinidad por los colorantes. La ruptura fsica de la pared bacteriana tambin altera la coloracin. Procedimiento
1. Fijar el frotis por calor o forma qumica. 2. Cubrir la preparacin con Violeta Cristal Oxalato solucin segn Gram-Hucker y dejar actuar durante 1 minuto. 3. Lavar el exceso de colorante suavemente, con agua corriente. 4. Cubrir la preparacin con Lquido de Lugol, escurrir y volver a cubrirla dejando actuar el Lquido de Lugol durante 1 minuto. 5. Lavar con agua. 6. Decolorar dejando caer el Alcohol-Acetona 7:3 gota a gota sobre el portaobjetos inclinado, hasta que no se desprenda color. No superar 1 minuto con la decoloracin. 7. Lavar con agua (opcional). 8. Cubrir la preparacin con Safranina O solucin segn Gram-Hucker dejando actuar 1 minuto. 9. Lavar suavemente para eliminar el exceso de colorante. 10. Secar y observar al microscopio con objetivo de inmersin.
Ref. 254884 252532 Descripcin Kit para Tincin Gram-Hucker DC Violeta Cristal Oxalato solucin segn Gram-Hucker DC Lquido de Lugol DC Alcohol-Acetona 7:3 DC Safranina O solucin Gram-Hucker DC Envase
1 pack 100 ml; 250 ml; 1 l
251774 251803 252531
100 ml; 250 ml; 1 l 250 ml; 500 ml; 1 l 100 ml; 250 ml; 1 l
Bibliografa
Bartholomew, J.W. Variables Influencing Results and the Precise Definition of steps in Gram staining as a Means of Standardizing the Results Obtained. Stain Technol., 37: 139-155 (1962)
IV - 13
Tincin de Ziehl-Neelsen
Coloracin diferencial til en la identificacin de Micobacterias aunque no permite la diferenciacin de distintas especies. La caracterstica de cido-resistencia de estos microorganismos hacen de esta coloracin un mtodo rpido en el diagnstico, presuntivo, de infeccin micobacteriana. Sin embargo, debe subrayarse que es un diagnstico presuntivo puesto que la falta de bacilos cido-resistentes en la coloracin no excluye la presencia de estos. Procedimiento
1. La muestra puede extenderse directamente en el portaobjetos o bien concentrarla y examinar el sedimento. 2. Se prepara el frotis de forma habitual y se fija por calor o con alcohol metlico. El portaobjetos que debe contener la preparacin debe ser nuevo o extremadamente limpio. 3. Cubrir la preparacin con Fucsina Bsica Fenicada solucin segn Ziehl y calentar hasta observar emisiones de vapor pero evitando ebullicin. Mantener caliente la preparacin (10-15 minutos). 4. Lavar con agua. 5. Decolorar con Alcohol-Clorhdrico 8:2 durante 1 minuto aproximadamente o bien hasta que ya no aparezca un color rojo, a continuacin lavar con agua. 6. Se realiza una tincin de contraste con Azul de Metileno Fenicado (3-4 minutos). 7. Lavar de nuevo con agua, secar al aire y observar con objetivo de inmersin. Los microorganismos teidos con el primer colorante rosa o rojo son los cido resistentes, presuntivamente micobacterias. Los otros organismos o clulas de la tincin son de color azul.
Ref. 251333 251804 251172 Descripcin Fucsina Bsica Fenicada segn Ziehl DC Alcohol Clorhdrico 8:2 DC Azul de Metileno Fenicado DC Envase
250 ml; 1 l; 2,5 l 500 ml 100 ml; 250 ml; 1 l
Tincin de Inclusiones Grasas

Coloracin de las inclusiones grasas. Procedimiento
1. La muestra puede extenderse directamente en el portaobjetos o bien concentrarla y examinar el sedimento. 2. Se prepara el frotis de forma habitual y se fija por calor. 3. Cubrir la preparacin con una solucin alcohlica de Negro Sudan (0,3% en etanol 70%)y dejar teir durante 5-10 minutos. 4. Decantar y secar el portaobjetos. 5. Cubrir con xilol gota a gota. 6. Secar. 7. Se realiza una tincin de contraste con Safranina O solucin segn Gram Hucker durante 30-40 segundos. 8. Lavar con agua, secar al aire y observar. Los grnulos de grasa se tien de color azul oscuro y el resto de la clula de color rosa.
Ref. 252069 131769 252531 202695 Descripcin Negro Sudan B DC Xileno, mezcla de ismeros PA-ACS-ISO Safranina O solucin segn Gram-Hucker DC Etanol 70% v/v (F.C.C.) ADITIO Envase
25 g; 100 g 1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l 100 ml; 250 ml; 1 l 5 l; 25 l; 60 l
IV - 14
Tincin de Esporas
Se utiliza en la identificacin de especies esporuladas, principalmente en la identificacin de bacilos Grampositivos anaerobios. Procedimiento
1. La muestra puede extenderse directamente en el portaobjetos o bien concentrarla y examinar el sedimento. 2. Se prepara el frotis de forma habitual y se fija por calor. 3. Cubrir la preparacin con el colorante Verde de Malaquita (solucin acuosa al 7,6%) y calentar de forma que el disolvente del colorante se evapore. 4. Lavar con agua. 5. Se realiza una tincin de contraste con safranina O solucin segn Gran-Hucker durante 1 minuto aproximadamente. 6. Lavar de nuevo con agua, secar al aire y observar. Las esporas se tien de color verde y el resto del microorganismo queda teido de color rosa o rojo.
Ref. 251761 252531 Descripcin Verde de Malaquita Oxalato DC Safranina O solucin segn Gram-Hucker DC Envase
25 g; 100 g 100 ml; 1 l
IV - 15
Tincin de Auramina O
La coloracin de Auramina se utiliza en la tincin de Micobacterias. Si bien no permite la diferenciacin de diferentes especies de micobacterias, es un mtodo rpido en el diagnstico presuntivo de infeccin micobacteriana. La aplicacin es la misma que la tincin de Ziehl Neelsen, pero la coloracin con auramina tiene una visualizacin ms cmoda, siendo ms utilizada en laboratorios con un gran nmero de muestras, y equipado con microscopio de fluorescencia. Procedimiento
1. La muestra puede extenderse directamente en el portaobjetos o bien concentrarla y examinar el sedimento. 2. Se prepara el frotis de forma habitual y se fija por calor. 3. Se cubre la preparacin con el colorante de auramina filtrado (se debe filtrar cada vez que se utiliza). 4. Se deja en reposo durante 15 minutos. 5. Decolorar con alcohol-clorhdrico. 6. Lavar con agua. 7. Se realiza una tincin de contraste con Rojo de thiacina durante 3 minutos aproximadamente. 8. Lavar de nuevo con agua, secar al aire y observar con objetivo de inmersin en microscopio de fluorescencia. Los bacilos cido-alcohol resistentes se observan de color amarillo verdoso y el resto de microorganismos quedan teidos de color rosa o rojo. Colorante de contraste: 1. Rojo de thiacina Agua destilada 2. Magnesio Cloruro Agua destilada 3. Fenol cristalizado Agua destilada
1g 850 ml 2g 200ml 100 g 100 ml
Mezclar las soluciones 1 y 2. Aadir 50 ml de la solucin 3. Filtrar y mantener en frasco topacio
Ref. 251162 134852 Descripcin Auramina O DC Fenol cristalizado (cristales sueltos) PA-ACS Rojo de thiacina 131396 131020 131659 Magnesio Cloruro 6-hidrato PA-ACS-ISO Acido Clorhdrico 37% PA-ACS-ISO Sodio Cloruro PA-ACS-ISO Etanol 96% v/v PA Envase
50 g; 100 g 250 g; 1 kg; 5 kg
Preparacin de los colorantes:

Colorante Auramina: 1. Auramina Agua destilada 2. Magnesio Cloruro Agua destilada 3. Fenol cristalizado Agua destilada 0,1 g 850 ml 2g 200 ml 100 g 100 ml
Consultar
500 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg; 50 kg 1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l; 60 l; 200 l 500 g; 1 kg; 5 kg; 25 kg; 50 kg 1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l; 60 l; 200 l
121085
Mezclar las soluciones 1 y 2. Aadir 50 ml de la solucin 3. Filtrar y mantener en frasco topacio Decolorante: Alcohol de 90% 1000 ml Acido Clorhdrico 37% 5 ml Sodio Cloruro 5g
Bibliografa
Manual de Tcnicas en Microbiologa Clnica. Alvarez, M. V., Boquet, E., de Fez, Y. Editado por la Asociacin Espaola de Farmacuticos Analistas. (1990)
IV - 16
Tincin Anaranjado de Acridina

Esta coloracin permite la observacin de microorganismos en el examen directo de la muestra o en un caldo de cultivo. Es especialmente til cuando hay pocos microorganismos en muestras normalmente estriles, tales como lquidos cefalorraqudeos, hemocultivos o frotis sanguneos, etc.; o cuando la observacin es difcil debido a la presencia de restos celulares. Tambin se utiliza en otros campos para el recuento rpido de microorganismos (Determinacin de levaduras en Enologa, por ejemplo). Procedimiento Mtodo 1
Preparacin del colorante Solucin de naranja de acridina al 0,01% en tampn acetato pH4. 1. Preparar el frotis. 2. Fijar con alcohol o calor. 3. Cubrir la preparacin con el colorante durante 2 minutos. 4. Lavar con agua. 5. Secar. 6. Observar en microscopio de fluorescencia. Los microorganismos toman un color naranja brillante, los restos celulares aparecen verdes o amarillentos. 1. Filtrar la muestra con membrana de 0,2-0,45 m segn microorganismo a teir. 2. Lavar las paredes del portafiltro con tampn fosfato pH 7,4. 3. Aadir sobre la membrana 8-10 ml de la solucin anaranjado de acridina. 4. Dejar actuar el colorante durante 1 minuto. 5. Conectar el vaco y lavar con tampn fosfato pH 7,4. 6. Lavar con 2-Propanol. 7. Transferir la membrana a un portaobjetos con una gota de lquido de montaje. 8. Observar en el microscopio de fluorescencia. Las clulas vivas presentan una fluorescencia verde y las clulas muertas una fluorescencia amarilla.
Mtodo 2
Preparacin del colorante Solucin de naranja de acridina al 0,006% en tampn fosfato pH 7,4. Todas las soluciones deben ser filtradas por 0,8 m antes de utilizarlas.
Ref. 252321 273301 131090 Descripcin Anaranjado de Acridina DC Tampn Acetato pH 4 Tampn, Solucin pH 7,40 0,02 (20C) ST 2-Propanol PA-ACS-ISO Envase
10 g; 25 g 250 ml; 1 l 1 l; 2,5 l; 5 l; 25 l; 60 l; 200 l
Bibliografa
Manual de Tcnicas en Microbiologa Clnica. Alvarez, M. V., Boquet, E., de Fez, Y. Editado por la Asociacin Espaola de Farmacuticos Analistas. (1990)
IV - 17
Indicadores Biolgicos Prospore

Control de Esterilidad
Cd.: PS-410
Envase: 10 ampollas
Para el control de los ciclos de esterilizacin en autoclave. Descripcin

Los ProSpores sirven para controlar los ciclos de esterilizacin por vapor saturado a 121C. Cada ampolla de ProSpore contiene una suspensin de esporas de Bacillus stearothermophilus (ATCC n 7953) en un medio de cultivo que contiene prpura de bromocresol, el cual juega el papel de indicador de pH. El crecimiento bacteriano produce cido que hace virar el indicador prpura de bromocresol a amarillo. D. INTERPRETACIN: Control: La ampolla de control debe presentar turbidez y/o cambio de color hacia amarillo. El test no es vlido, si la ampolla de control no presenta cambios. Test: El proceso de esterilizacin no ser correcto si la ampolla test presenta turbidez o cambio de color (amarillento). Una ampolla test que conserve su color prpura indicara un ciclo de esterilizacin correcto.
Frecuencia de uso
Para controlar mejor los productos esterilizados se recomienda incluir una o ms ampollas de Indicadores Biolgicos ProSpore en cada una de las cargas.
Caractersticas de resistencia
Resisten en el vapor saturado a 121C. Tiempo de supervivencia (en minutos) = no menos de (valor-D indicado) x [(log10 del recuento de esporas encontrado por soporte)-2] (1) Tiempo de muerte (en minutos) = no ms de (valor-D indicado) x [(log10 del recuento de esporas encontrado por soporte)+4] (1)
Precauciones
Destinados nicamente a los ciclos de esterilizacin por vapor a 121C. No utilizar despus de la fecha de caducidad. Debido a que contienen cultivos vivos, las ampollas deben manipularse con prudencia. PROSPORE NO ESTA INDICADO PARA ESTERILIZACION FLASH.
Ejemplo de certificado de lote

Organismo : Poblacin(2): Valor D121(3): Valor Z: Bacillus stearothermophilus ATCC n 7953 1,0 x 104 unidades formadoras de colonia / 4 ml suspensin 1,6 minutos (vapor saturado a 121C) 7,0C (basado en exposiciones a 118C, 121,1C, y 126C)
Conservacin
Conservar entre +2 y +8C. NO CONGELAR
Eliminacin
Esterilizar todas las unidades positivas o caducadas antes de su eliminacin.
Instrucciones de Uso
A. EXPOSICIN: Colocar uno o varios Bio-indicadores ProSpore en los lugares de ms difcil esterilizacin del autoclave. Normalmente se colocan en las canalizaciones o en suspensin en un volumen lquido. Realizar un ciclo. Advertencia: Manipular las ampollas cuidadosamente ya que, una vez esterilizadas, su contenido estar a alta temperatura y bajo presin. Para evitar la explosin de la ampolla, dejar enfriar el tiempo suficiente (10-15 minutos). B. INCUBACIN: Colocar la ampolla tratada en posicin vertical en una estufa incubando de 55 a 60C. Para asegurar la viabilidad de las esporas, poner una ampolla de control junto con las ampollas procesadas. Se recomienda para este fin un perodo de incubacin de 48 horas. C. CONTROL: Revisar las ampollas ProSpores todos los das durante el transcurso de la incubacin y anotando cualquier incidencia. Localizar y eliminar las ampollas positivas inmediatamente.
CARACTERISTICAS DE RESISTENCIA en vapor saturado: TEMPERATURA 121,1 0,5C SUPERVIVENCIA 3,2 minutos MUERTE 12,8 minutos
ALMACENAMIENTO: Mantener refrigerado entre 2-8C. ELIMINACIN: No debe utilizarse nunca despus de la fecha de caducidad. Esterilizar todos los cultivos antes de eliminarlos. NO APLICABLES A ESTERILIZACIN FLASH PROSPORE est recomendado nicamente para evaluar procesos de esterilizacin por vapor saturado a 121C. Los indicadores biolgicos PROSPORE cumplen con las especificaciones de calidad del fabricante as como con los requisitos de la USP24 PROSPORE es un producto de Raven Biological Laboratoires, Inc.
(1) Estas ecuaciones provienen del documento USP 24, pgina 232. (2) despus del primer tratamiento de calor. (3) determinado en la fabricacin usando procedimientos
clasificados de Fraccin Negativa.
IV - 18
Ensayos rpidos para diagnstico microbiolgico

BioFix papeles y tiras de ensayo
BioFix son tiras de ensayo para diagnstico in vitro. Se utilizan en diagnsticos microbiolgicos para la deteccin rpida de propiedades microbianas o parmetros metablicos. Las tiras BioFix cumplen las condiciones necesarias para un moderno y rpido ensayo: sencillo en pocos pasos y con reactivos listos para usar fiable resultados seguros con el mnimo esfuerzo claro resultados visualmente claros rpido resultados en pocos minutos rentable sin necesidad de accesorios o aparatos adicionales econmico bajo coste por ensayo
Las tiras de ensayo BioFix Indol son tiras de papel absorbente de 11 mm de ancho por 98 mm de largo, completamente impregnado con un reactivo indicador. Las tiras BioFix Oxidasa y Aminopeptidasa son tiras de plstico de 0,2 mm de espesor, 5 mm de ancho y 95 mm de longitud, en cuyo extremo inferior se han colocado uno o varios papeles de ensayo. La longitud de las tiras de ensayo BioFix permite un manejo seguro e higinico incluso con microorganismos de ensayo potencialmente peligrosos. Los tapones de los envases contienen un producto desecante que permite una mejor conservacin de las tiras. Dependiendo de la prueba, BioFix puede contener reactivos adicionales.
IV - 19
Ensayos rpidos para diagnstico microbiolgico

BioFix papeles y tiras de ensayo
Cmo funciona BioFix?
El manejo de las tiras BioFix es muy sencillo: aplicar el microorganismo esperar varios minutos evaluar visualmente el cambio de color de la tira o del campo de ensayo
Indol-negativo Bacillus brevis
BioFix Indol
Cdigo 960 002
Con una asa de siembra se toma del medio de cultivo una colonia aislada y bien desarrollada de la cepa a diagnosticar y se extiende sobre la zona indicadora de la tira. Un cambio de color a verde azulado indica microorganismos indol-positivos.
BioFix Aminopeptidasa
Cdigo 960 003
La colonia a diagnosticar se suspende en un pequeo volumen de agua destilada y se sumerge la varilla en la suspensin. Una coloracin amarilla indica cepas aminopeptidasa-positivas (= microorganismos GRAM-negativos)
Indol-positivo Escherichia coli
BioFix Oxidasa
Cdigo 960 001
Con una asa de siembra se toma del medio de cultivo una colonia aislada y bien desarrollada de la cepa a diagnosticar y se extiende sobre la zona indicadora de la varilla. Un cambio de color a azul-violeta indica microorganismos oxidasa-positivos.
Aminopeptidasa-positivo GRAM-negativo Escherichia coli Aminopeptidasa-negativo GRAM-positivo Enterococcus faecalis
Oxidasa-negativo Enterobacter aerogenes
Oxidasa-positivo Pseudomonas aeruginosa
Denominacin
Aplicacin
Cambio de color con resultado positivo sin color a amarillo
Presentacin
Cdigo
BioFix Aminopeptidasa BioFix Indol BioFix Oxidasa
Deteccin rpida de la enzima L-alanina-aminopeptidasa en microorganismos (test de GRAM) Deteccin rpida de la formacin de indol por microorganismos Deteccin rpida de la enzima citocromoxidasa en microorganismos
varillas 5,5 x 95 mm
960 003
sin color a verde azulado sin color a azul violeta
tiras 11 x 98 mm varillas 5,5 x 95 mm
960 002 960 001
Conservacin: mnimo 18 meses a una temperatura entre +2C y +8C Envase: 50 tiras de ensayo con los reactivos necesarios
IV - 20
Ensayos rpidos para control de higiene
Control rpido de higiene para grifos de cerveza

Test rpido para la deteccin de impurezas higinicas en los grifos contaminados de los surtidores de cerveza por bacterias acetolcticas, cepas salvajes de levaduras, hongos y bacterias fecales (p. ej. E. coli). Se trata de un test en tubo de ensayo con un substrato nutriente polivalente que reacciona simultneamente con los distintos grupos de microorganismos que afectan la calidad de la cerveza. Sin embargo, la sensibilidad es distinta para cada tipo. Nota: Este ensayo puede aplicarse tambin para el control de higiene de agua potable y embotellada. Estn disponibles aplicaciones especiales bajo demanda.
Apropiado para ARICPC de acuerdo con la directiva de higiene alimentaria (en vigor desde 05 agosto 1998)
Procedimiento:
Toma de muestra
Preparacin
Incubacin grifo higinicamente impecable
Evaluacin grifo higinicamente inadmisible
Sensibilidad del test: Las normativas legales para el control de higiene definen diferentes rangos y valores lmites dependiendo del grupo de microorganismos al que se refieran. Si el control rpido de higiene da un resultado positivo es porque sobrepasa alguno de los siguientes valores lmite: Bacterias acetolcticas 105 grmenes / ml de cerveza del surtidor Cepas salvajes de levaduras 104 grmenes / ml de cerveza del surtidor Hongos 103 grmenes / ml de cerveza del surtidor Bacterias fecales 1 germen / ml de (p. ej. E. coli) cerveza del surtidor Conservacin: mnimo 2 aos a una temperatura entre +2C y +8C
IV - 21
Ensayos rpidos para control de higiene
Equipo para toma de muestras para el control de superficies de grifos de cerveza

Este kit de ensayo se basa en el mismo principio que el test rpido de higiene para grifos de cerveza. Permite una deteccin cualitativa de impurezas higinicas en las superficies de instalaciones surtidoras (p. ej. grifos de cerveza, cabezal surtidor, tuberas del lquido) debido a las bacterias acetolcticas, cepas salvajes de levaduras, hongos y bacterias fecales (p. ej. E. coli). Este kit de ensayo puede aplicarse tambin en general teniendo en cuenta los lmites de deteccin - para el control de higiene de cualquier superficie (p. ej. en la industria alimentaria, preparacin de alimentos). Conservacin: mnimo 2 aos a una temperatura entre +2 y +8C.
Mini-Incubador "CULTURA"
La alternativa econmica y de tamao reducido para incubacin
Apropiado para ARICPC de acuerdo con la directiva de higiene alimentaria (en vigor desde 05 agosto 1998)
Datos tcnicos: Rango de temperatura: de 5C por encima de la temperatura ambiente hasta +45C Variacin de temperatura: 1C Dimensiones exteriores: anchura 310 mm, altura 155 mm, fondo 168 mm
Procedimiento:
Toma de muestra con bastoncillo de algodn
Preparacin de la solucin muestra
Preparacin para incubacin
Incubacin superficie higinicamente impecable
Evaluacin superficie higinicamente inadmisible
Descripcin Control rpido de higiene para grifos de cerveza Contenido del kit: 20 tubos con medio de control, 40 tubos con medio de deteccin, 20 tubos estriles para toma de muestra, 21 pipetas Pasteur estriles, 1 tabla de evaluacin para ARICPC Equipo para toma de muestras para el control de superficies de grifos de cerveza Contenido del kit: 20 tubos con medio de control, 20 tubos con medio de prueba, 20 tubos con solucin de lavado, 21 bastoncillos de algodn estriles, 21 pipetas Pasteur estriles, 1 tabla de evaluacin para ARICPC Accesorios especiales Mini-incubador "CULTURA" incluyendo 1 termmetro y 1 gradilla para 3 x 6 tubos de ensayo; la incubadora tiene capacidad para 3 gradillas Gradilla para tubos de ensayo para el mini-incubador "CULTURA" con 3 x 6 posiciones tamao 18 x 18 mm
N de tests 20
Cdigo 950 001
20
950 002
951 001 951 002
IV - 22
BioFix Aminopeptidasa
In-vitro-Diagnostikum
Cd.: 960 003

Contenido
50 varillas reactivas 2 tubos de ensayo pequeos
Observaciones
Tomar siempre slo el nmero necesario de varillas reactivas. Despus de la extraccin cierre inmediatamente el envase. No toque con los dedos la zona reactiva. Para la realizacin de la prueba, lo mejor es un medio completo libre de sustancias inhibidoras, como por ejemplo el agar nutritivo. Para la prueba de la aminopeptidasa deberan utilizarse solamente colonias de bacterias sin una coloracin propia. Para el control se recomienda efectuar siempre una prueba comparativa con un grmen positivo a la aminopeptidasa (por ejemplo, Escherichia coli) y un grmen negativo a la aminopeptidasa (por ejemplo, Enterococcus faecalis).
Utilizacin
Comprobacin rpida del enzima L-alanina-aminopeptidasa en los microorganismos y estimacin del comportamiento GRAM de los microorganismos en el diagnstico microbiolgico.
Composicin
La zona reactiva contiene como sustancias reactivas L-alanina-4-nitroanilida y sustancias tampn.
Instrucciones de uso
1. Aadir 0,2 ml de agua destilada en un tubo de ensayo pequeo. 2. Extraer una colonia aislada y bien desarrollada del medio de cultivo con el asa de inoculacin y suspenderla en el tubo de ensayo pequeo hasta conseguir una turbidez evidente. 3. Introducir la tira de ensayo en el tubo de forma que la zona reactiva quede sumergida totalmente en la suspensin de bacterias. 4. Incubar el tubo a +37C entre 10 y 30 minutos. 5. Evaluacin: con los microorganismos aminopeptidasa positivos (=GRAM negativos) la suspensin de bacterias se vuelve de color amarillo. Con los microorganismos aminopeptidasa negativos (=GRAM positivos) no se produce coloracin en la suspensin.
Bacterias de control
Aminopeptidasa-positiva: Escherichia coli ATCC 25922 Aminopeptidasa-negativa: Enterococcus faecalis DSM 2570
Interferencias
Las colonias bacterianas con una intensa coloracin propia o de sustratos nutrientes, que contienen colorantes, indicadores o sustancias inhibidoras especficos, pueden producir resultados incorrectos.
Condiciones de almacenamiento
Proteja las tiras reactivas de la luz solar y de la humedad. Mantenga el envase en lugar fresco y seco a +2C hasta +8C. Controle la fecha de caducidad.
Eliminacin
Despus de usar, las tiras reactivas deben tratarse como material contaminado y deben eliminarse segn la buena praxis microbiolgica. Esto puede hacerse mediante combustin, autoclave o la colocacin en una solucin desinfectante como mnimo durante 6 horas.
Muestra de identificacin
Segn las investigaciones completas realizadas desde hace tiempo existe una buena correlacin entre la reaccin de la aminopeptidasa y el comportamiento GRAM de los microorganismos. Segn ello, todos los microorganismos GRAM positivos investigados hasta ahora son negativos a la aminopeptidasa y todos los microorganismos GRAM negativos son positivos a la aminopeptidasa. Constituyen excepciones los siguientes microorganismos gram negativos, que reaccionan de forma negativa a la aminopeptidasa: Bacteroides fragilis, Bacteroides vulgaris, las especies de Campylobacter, Veillonella parvula.
IV - 23
BioFix Indol
Cd.: 960 002

Contenido
1 envase de aluminio con 50 tiras reactivas 1 botella con 25 ml de reactivo de Indol-1
Indol-positivo: Escherichia coli ATCC 25922 Indol-negativo: Enterobacter aerogenes DSM 30053
Utilizacin
Para la demostracin rpida de la formacin de indol en el diagnstico microbiolgico.
Interferencias
Si las colonias de las bacterias a examinar crecen en medios de cultivo sin triptfano o peptonas de digestin trptica, se pueden producir falsos negativos. En este caso los microorganismos a examinar deben ser sometidos a un cultivo intermedio en un medio que contenga triptfano o peptonas de digestin trptica (por ejemplo, agar nutritivo estndar o medio triptfano)
Composicin
La zona de ensayo contiene como reactivo 4-dimetilaminocinamaldehdo.
1. Coloque una gota de reactivo Indol-1 sobre la zona reactiva amarilla que, de esta manera, se volver incolora. 2. Tome con el asa de inoculacin una colonia aislada y bien desarrollada del medio de cultivo. 3. Coloque la colonia en la zona reactiva y extindala con el asa de inoculacin. 4. Despus de 1 2 minutos se procede a la evaluacin: en microorganismos indol-positivos se forma un complejo cromtico azul-verdoso.
Eliminacin
Observaciones
Tomar siempre slo el nmero necesario de tiras reactivas. Despus de la extraccin cierre inmediatamente el envase. No toque con los dedos la zona reactiva.
IV - 24
BioFix Oxidasa
Cd.: 960 001

Contenido
50 varillas reactivas
Oxidasa-positivo: Pseudomonas aeruginosa DSM 1117 Oxidasa-negativo: Escherichia coli ATCC 25922
Utilizacin
Para la demostracin rpida del enzima citocromo-oxidasa en el diagnstico microbiolgico.
Interferencias
Si las colonias de las bacterias a examinar se extraen de un medio de cultivo con un pH menor que 5,5 pueden originarse falsos negativos. En este caso los microorganismos a examinar deben ser sometidos a un cultivo intermedio en un medio en el que no pueda presentarse ningn descenso de pH por debajo de 6.
Composicin
La zona reactiva contiene dicloruro de N,N-dimetil-1,4fenilendiamina y A-Naftol.
1. Tome con el asa de inoculacin una colonia aislada y bien desarrollada del medio de cultivo. 2. Coloque la colonia en la zona reactiva y extindala con el asa de inoculacin. 3. Despus de 1 minuto se procede a la evaluacin: en bacterias citocromo-oxidasa positivas la zona reactiva se colorea de azul a azul-violeta.
Eliminacin
Observaciones
Tomar siempre slo el nmero necesario de varillas reactivas. Despus de la extraccin cierre inmediatamente el envase. No toque con los dedos la zona reactiva. Para la realizacin del test son ms adecuados los medios de cultivo sin colorantes ni indicadores o inhibidores. Se recomienda el Agar Nutritivo o el Agar Mueller-Hinton. Cuando el cultivo de bacterias tenga una coloracin propia, debe de tenerse en cuenta en la evaluacin del test.
IV - 25
Control rpido de higiene para grifos de cerveza

Cd.: 950 001
Mtodo
Medio nutritivo selectivo para la deteccin de impurezas higinicas de los surtidores de cerveza, despus de un periodo de incubacin de 20-28 horas a 30C. El criterio para la deteccin es el cambio de color y/o turbidez y/o desarrollo de micelios. 3. Usando la pipeta Pasteur1 llenar el tubo de medio de control con la muestra hasta la mitad entre las dos marcas de enrase. Ello corresponde a un volumen de muestra de 1 ml. 4. Devolver la pipeta Pasteur a su envase e inmediatamente cerrar el tubo de medio de control y el de muestra con sus tapones respectivos. 5. Poner el tubo con el medio de control en un incubador durante 20 horas a 30C. Muestra (determinacin por duplicado) 1. Abrir dos tubos con medio de deteccin (tapn verde) y el tubo conteniendo la muestra. Colocar los tapones con el borde inferior hacia abajo en una zona limpia. 2. Tomar de nuevo la pipeta Pasteur1, que fue usada anteriormente y dejada en su envase, y llenar los dos tubos de medio de deteccin con la muestra hasta la mitad entre las dos marcas de enrase. Esto corresponde a un volumen de muestra de 1 ml cada uno. 3. Tapar los tubos inmediatamente con sus correspondientes tapones. La pipeta Pasteur ya puede desecharse. 4. Colocar ambos tubos con el medio de deteccin en un incubador2 durante 20 horas a 30C 5. El tubo con el resto de la muestra puede conservarse a 4C durante 1 2 das para ser usado para una posible repeticin del ensayo. A partir de este momento ya puede eliminarse la muestra. En caso de resultados negativos despus de una incubacin de 20 horas, continuar la incubacin del tubo con medio de control y los dos tubos con los medios de deteccin durante un tiempo adicional de mximo 8 horas, verificando al menos 2 veces si hay modificaciones visibles.
Contenido
40 tubos con 5 ml de medio de deteccin estril, tapones roscados verdes. 20 tubos con 5 ml de medio de control estril, tapones roscados azules. 20 tubos estriles para toma de muestra, tapones roscados grises. 21 pipetas Pasteur de polietileno, estriles, envasadas individualmente, capacidad 3,5 ml.
Precauciones
Este kit de ensayo no contiene productos peligrosos.
Procedimiento
Paso 1: Toma de muestras 1. Abrir el tubo para toma de muestra (tapn gris) y poner el tapn con el borde inferior hacia abajo en una zona limpia. 2. Abrir el grifo brevemente e inmediatamente cerrar de nuevo, cuidadosamente llenar el tubo de muestra hasta aprox. con la cerveza que sigue saliendo del grifo. Nota: La muestra debe ser tomada aprox. 10 cm por debajo del grifo. 3. Cerrar inmediatamente el tubo de muestra. 4. Antes de la preparacin del ensayo, dejar reposar unos instantes el tubo para que deposite la espuma. Paso 2: Preparacin del ensayo Nota: Para cada muestra se necesitan 1 tubo de medio de control y 2 tubos de medio de deteccin. Control 1. Abrir un tubo de medio de control (tapn azul) y el tubo que contiene la muestra. Colocar ambos tapones con el borde inferior hacia abajo en una zona limpia. 2. Tomar 1 pipeta Pasteur estril del embalaje del kit, abrir el envase individual de la pipeta por la parte ancha de la pipeta y sacarla del envase.
Importante
No tocar con los dedos la boca del tubo, el interior del tapn o la punta de la pipeta Pasteur
En vez de pipetas Pasteur pueden utilizarse tambin pipetas de pistn con puntas estriles con un volumen de dosificacin de 1 ml para transferir la muestra a los tubos que contienen los medios de deteccin y de control.
2 1
Si no dispone de incubador para los tubos de control y deteccin, solicite informacin sobre los incubadores especiales de Macherey-Nagel.
IV - 26
Evaluacin
Nota: Antes de la evaluacin mezclar los tubos agitando brevemente para homogeneizar un posible precipitado (en general de biomasa microbiana). Despus de 20 horas de incubacin, controlar los tubos con medio de deteccin comparando con el tubo correspondiente de medio de control, en cuanto a criterios de color, turbidez y/o formacin de micelios. Cada cambio de color, turbidez y/o formacin de micelios en el tubo de medio de deteccin en comparacin con el tubo de control, debe ser considerado como resultado positivo. En el caso de muestras positivas uno o ms de los siguientes lmites ha sido sobrepasado: Bacterias fecales (E. coli y coliformes) Bacterias acetolcticas Levaduras Hongos 1 grmen/ ml cerveza del surtidor 105 grmenes/ ml de cerveza del surtidor 104 grmenes/ ml de cerveza del surtidor 103 grmenes/ ml de cerveza del surtidor
Los siguientes cambios en los tubos con medio de deteccin en cuanto a color, turbidez y/o desarrollo de micelios en comparacin con el tubo que contiene medio de control, pueden ser observados y clasificados como positivos.
Criterio
cambio de color amarillo turbidez + o ++ desarrollo de micelios -
Microorganismo tpico
Lactobacillus brevis, Lactobacillus casei, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides, Pediococcus acidilactici y otros Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, Streptococcus mutans, Zymomonas mobilis y otros Saccharomyces cerevisiae, Pichia anomala, Micrococcus luteus y otros Hongos, p. ej. Penicillinium Aspergillus
verde claro a amarillo verdoso verde azul oscuro
+ o ++
+ o ++ -o+
++
Nota: La tabla anterior se refiere a cultivos puros de los microorganismos tpicos. En la realidad hay poblaciones mixtas de diferentes especies y gneros, por lo que pueden obtenerse otras tonalidades. Si despus de un mximo de 28 horas no se ha producido ningn cambio de color, ni turbidez, ni desarrollo de micelios en el tubo de deteccin en comparacin con el de control, el ensayo puede clasificarse como negativo. Para simplificar el anlisis se recomienda usar la tabla de evaluacin, pudiendo ser copiada para su uso personal.
Interpretacin de resultados
Resultado del ensayo Los dos tubos que contienen medio de deteccin son positivos 1 tubo con medio de deteccin es positivo 1 tubo con medio de deteccin es negativo Los dos tubos con medio de deteccin son negativos Evaluacin El grifo no est higinicamente limpio Posiblemente el grifo no est higinicamente limpio Precauciones Limpiar el grifo y repetir el ensayo Repetir el ensayo
El grifo est higinicamente limpio
El grifo es apto para usar
Conservacin
Mantener el equipo de reactivos en la oscuridad y a una temperatura entre +4 y +8C.
Eliminacin
La biomasa que crece en los tubos de deteccin, que se han clasificado como positivos, consisten en bacterias y/o hongos y deben ser manipulados con precaucin. Por lo tanto, los medios de deteccin de pruebas positivas deben ser eliminados de acuerdo con las buenas prcticas microbiolgicas. Si no se dispone de equipamiento apropiado para los mtodos fsicos o qumicos de eliminacin, tratar los tubos de la siguiente manera: Aadir algunas gotas de desinfectante convencional o domstico (p. ej. Sagrotan), dejndolo toda la noche y luego vaciar los tubos en el desage. El medio de control y el contenido de los tubos de muestra y de deteccin clasificados como negativos, pueden ser vaciados directamente en el desage sin ningn tratamiento.
IV - 27
Comparacin de denominaciones
Comparacin de denominaciones MERCK - CULTIMED
MERCK
Antibiticos - Agar nm. 1 Antibiticos - Agar nm. 2 Antibiticos - Agar nm. 5 Antibiticos - Agar nm. 11 Antibiticos - Caldo Azida-glucosa - Caldo Azide-sangre Agar (base) BAIRD-PARKER - Agar selectivo (base) Bismuto-sulfito - Agar s/WILSON-BLAIR BPLS - Agar (USP) BRILA - Caldo BROLACIN - Agar Brucella - Agar Calcio-caseinato - Agar modificado s/FRAZIER y RUPP Canamicina-Esculina-Azida - Agar Candida - Agar selectivo segn NICKERSON CASO - Agar CASO - Caldo Cerebro-corazn - Agar Cerebro-corazn - Caldo Cereus - Agar selectivo (base) segn Mossel CETRIMIDE - Agar selectivo (base) CHAPMAN - Agar selectivo Clostridios - Agar (RCM) Columbia - Agar (base) Czapek-Dox - Agar DCLS - Agar Desoxicolato-lactosa - Agar DNasa (ensayo de) - Agar EC - Caldo EMB - Agar ENDO-C - Agar Esculina-bilis - Agar Extracto de levadura-glucosa-cloranfenicol - Agar (FIL - IDF) Extracto de malta - Caldo Filtracin por membrana-Enterococos Agar selectivo s/SLANETZ y BARTLEY
Ref. MERCK
Cdigo CULTIMED
CULTIMED
Antibiticos n 1, Medio Antibiticos n 2, Medio Antibiticos n 5, Medio Antibiticos n 11, Medio Antibiticos n 3, Medio Rothe (Caldo Glucosa y Azida), Caldo Sangre Azida, Base de Agar Baird-Parker, Base de Agar Sulfito Bismuto, Agar Verde Brillante, Agar Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo CLED, Medio Brucella, Base de Agar Calcio Caseinato, Agar Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Agar Nickerson, Medio Soja Triptona (TSA), Agar Soja Triptona (TSB), Caldo Cerebro Corazn (BHI), Agar Cerebro Corazn (BHI), Infusin Cereus (BCA), Base de Agar Selectivo Pseudomonas, Base de Agar Estafilococos n 110, Medio Reforzado para Clostridios (RCM), Agar Columbia, Base de Agar Czapek Dox (modificado), Agar Desoxicolato Lactosa y Sacarosa, Agar Desoxicolato Citrato y Lactosa, Agar DNasa, Agar EC, Medio Eosina Azul de Metileno (EMB), Agar Endo, Base de Agar Bilis Esculina, Agar Glucosa Cloranfenicol, Agar Extracto de Malta, Caldo Slanetz y Bartley, Medio
105272 105270 105271 105269 105273 101590 111434 105406 105418 107232 105454 101638 110490 105409 105222 110456 105458 105459 113825 110493 105267 105284 105469 105410 110455 105460 110270 102894 110449 110765 101347 104044 111432 116000 105397 105262
413735 413736 413738 413740 413737 413742 413741 413744 413749 413823 413748 413753 413837 413830 414676 413790 413819 413820 413772 413777 414119 413752 413764 414655 413751 413838 413757 413756 413759 413761 413762 413760 413835 414956 413832 413812
V-1
MERCK
Gelatina nutritiva GIOLITTI y CANTONI - Caldo (base) Glucosa - Caldo Glucosa-peptona de casena - Agar GN Caldo de enriq. segn Hajna HEKTOEN - Agar para Enterobactericeas Hierro-tres azcares - Agar KF - Agar (base) para Estreptococos KING Agar B (base) KLIGLER - Agar Lactosa - Caldo Laurilsulfato - Caldo Leche desnatada - Plate Count - Agar LEIFSON - Agar LEVINE - EMB - Agar Lisina-hierro - Agar MacCONKEY - Agar MacCONKEY - Caldo Manitol-sal comn-rojo de fenol - Agar MOSSEL - Caldo Mosto - Agar MR-VP - Caldo MRS - Agar MRS - Caldo MUELLER-HINTON - Agar MUELLER-HINTON - Caldo Nutritivo - Agar Nutritivo - Caldo OF - Medio de cultivo (base) s/HUGH y LEIFSON OGY - Agar (base) Patata-glucosa - Agar Peptona - Agua de (tamponada) Plate-Count - Agar Pseudomonas - Agar F (base) Pseudomonas - Agar P (base) Prpura de bromocresol-azida - Caldo ROGOSA - Agar selectivo (Agar Selectivo p/Lactobacillus) SABOURAUD - 2% - Glucosa - Agar SABOURAUD - 2% - Glucosa - Caldo
Ref. MERCK
Cdigo CULTIMED
CULTIMED
Gelatina Nutritiva Giolitti-Cantoni, Caldo Glucosa, Caldo Glucosa y Triptona, Agar G.N., Caldo Hektoen, Agar Entrico Hierro y Triple Azcar, Agar Estreptococos KF, Agar King B, Medio Hierro de Kligler, Agar Lactosado, Caldo Lauril Triptosa, Caldo Recuento Leche Desnatada, Agar Desoxicolato Citrato, Agar Eosina Azul de Metileno seg. Levine (EMB Levine), Agar Hierro y Lisina, Agar MacConkey, Agar MacConkey, Caldo Sal y Manitol, Agar EE, Caldo Extracto de Malta, Agar MR-VP, Medio MRS, Agar MRS, Caldo Mueller-Hinton, Agar Mueller-Hinton, Caldo Nutritivo, Agar Nutritivo, Caldo OF, Medio Basal OGYE, Base de Agar Glucosa y Patata, Agar Agua de Peptona Tamponada Mtodos Estndar (APHA), Agar Pseudomonas-F, Agar King A, Medio EVA (Azida y Violeta de Etilo), Caldo Rogosa SL, Agar Dermasel (Agar Micobitico), Agar Sabouraud, Medio Lquido
104069 110675 108338 110860 110756 111681 103915 110707 110991 103913 107661 110266 115338 102896 101342 111640 105465 105396 105404 105394 105448 105712 110660 110661 105437 110293 105450 105443 110282 110877 110130 107228 105463 110989 110988 103032 105413 107315 108339
413801 413765 413847 413841 414656 413768 413771 413773 413775 413769 413776 413827 414118 413755 413763 413770 413779 413780 413783 413829 413781 413786 413784 413785 413787 413788 413792 413793 414707 414958 413758 413795 413799 413796 413774 413743 413800 413846 413804
V-2
MERCK
SABOURAUD - 4% - Glucosa - Agar SABOURAUD - 4% - Maltosa - Agar Salmonella Caldo de enriq. s/ RAPPAPORT Salmonella-Caldo de enriquecimiento seg. Rappaport-Vassiliadis (Caldo RV) Sangre - Agar (base) SBM - Caldo Selenito - Caldo de enriquecimiento segn Leifson Selenito-Cistina - Caldo de enriquecimiento SIM - Medio de cultivo SIMMONS - Agar Citrato SPS - Agar selectivo SS - Agar TBG - Caldo de enriquecimiento TCBS - Agar selectivo Tergitol 7 Agar Tetrationato - Caldo de enriquecimiento (base) Tetrationato - Caldo de enriquecimiento (base) - seg. MULLER KAUFFMANN TGE - Agar (Agar peptona de casenaglucosa-extracto de carne) THAYER-MARTIN - Agar (base) Tioglicolato Medio de cultivo Transporte -Medio segn STUART Triptona - Agua Agar TSC TSN - Agar selectivo Urea - Agar (base) s/CHRISTENSEN Urea - Caldo VOGEL-JOHNSON - Agar selectivo (base) VRB - Agar (Agar violeta cristalrojo neutro-bilis) VRBD - Agar (Agar viol. crist.-rojo neutro bilis-glucosa s/ MOSSEL) WL - Agar nutritivo XLD - Agar Agar-extracto de levadura
Ref. MERCK
Cdigo CULTIMED
CULTIMED
Glucosa Sabouraud, Agar Maltosa Sabouraud, Agar Rappaport, Caldo Rappaport-Vassiliadis (RVS), Caldo Sangre, Base de Agar Selenito Verde Brillante, Caldo Selenito, Base de Caldo Selenito y Cistina, Caldo SIM, Medio Citrato de Simmons, Agar SPS segn Angelotti, Agar Selectivo Salmonella y Shigella, Agar Bilis-Tetrationato-Verde Brillante, Caldo TCBS, Medio Clera Chapman TTC (Tergitol 7), Agar Tetrationato, Base de Caldo Tetrationato segn Muller-Kauffmann, Base de Caldo Extracto de Glucosa y Triptona, Agar GC, Base de Agar Tioglicolato USP, Medio lquido Transporte Stuart, Medio Agua de Peptona TSC, Base de Agar TSN, Agar Urea, Base de Agar Urea, Base de Caldo Vogel-Johnson, Agar Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar WL, Agar Nutriente XLD, Medio Extracto de Levadura, Agar
105438 105439 110236 107700 110886 107718 107717 107709 105470 102501 110235 107667 105172 110263 105471 105285 110863 110128 110728 108191 105417 110859 111972 105264 108492 108483 105405 101406 110275 110866 105287 103750
413802 413803 413798 414959 413806 414703 413824 413809 413810 413811 414125 413805 414654 413817 414955 413814 414961 413844 413767 413912 413813 413794 415576 413833 413821 413822 413825 413746 413745 413791 413826 413897
V-3
Comparacin de denominaciones DIFCO - CULTIMED
DIFCO
Antibiotic Medium 1 Antibiotic Medium 2 Antibiotic Medium 3 Antibiotic Medium 5 Antibiotic Medium 8 Antibiotic Medium 11 Azide Blood Agar Base Azide Dextrose Broth Baird Parker Agar Base Biggy Agar Bile Esculin Agar Bismuth Sulfite Agar Blood Agar Base Bordet Gengou Base Agar Brain Heart Infusion Brain Heart Infusion Agar Brilliant Green Agar Brilliant Green Bile Agar Brilliant Green Bile 2% Broth Brucella Agar Buffered Peptone Water Cary - Blair Transport Med. Cetrimide Agar Base Chapman Stone Medium CLED Agar Columb. Blood Agar Base Cystine Triptic Agar Czapek Solution Agar DCLS Agar Desoxycholate Agar Desoxycholate Citrate Agar Desoxycholate Lactose Agar DTM Agar Dextrose Agar Dextrose Broth Dextrose Tryptone Agar DNAse Test
Ref. DIFCO
Cdigo CULTIMED
CULTIMED
Antibiticos n 1, Medio Antibiticos n 2, Medio Antibiticos n 3, Medio Antibiticos n 5, Medio Antibiticos n 8, Medio Antibiticos n 11, Medio Sangre Azida, Base de Agar Rothe (Caldo Glucosa y Azida), Caldo Baird-Parker, Base de Agar Nickerson, Medio Bilis Esculina, Agar Sulfito Bismuto, Agar Sangre, Base de Agar Bordet Gengou, Base de Agar Cerebro Corazn (BHI), Infusin Cerebro Corazn (BHI), Agar Verde Brillante, Agar Bilis-Verde Brillante, Agar Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo Brucella, Base de Agar Agua de Peptona Tamponada Transporte Cary-Blair, Medio Pseudomonas, Base de Agar Chapman-Stone, Agar CLED, Medio Columbia, Base de Agar CTA, Medio Czapek Dox (modificado), Agar Desoxicolato Lactosa y Sacarosa, Agar Desoxicolato, Agar Desoxicolato Citrato, Agar Desoxicolato Citrato y Lactosa, Agar Dermasel (Agar Micobitico), Agar Glucosa, Agar Glucosa, Caldo Glucosa y Triptona, Agar DNasa, Agar
263 270 243 277 667 593 409 387 768 635 879 73 45 48 37 418 285 14 7 964 1810 832 854 313 971 792 523 339 759 273 274 420 942 67 63 80 632
413735 413736 413737 413738 413739 413740 413741 413742 413744 413790 413835 413749 413806 413750 413777 413772 413823 413747 413748 413837 413795 413778 413752 413831 413753 413751 414709 413838 413757 413754 413755 413756 413846 413840 413847 413841 413759
V-4
DIFCO
EC Medium EE Broth Mossel EMB Agar Endo agar m-Enterococcus Agar Eva Broth FC Broth Base M Fluid Sabouraud Medium USP Fluid Thioglycollate Medium Fluid Thioglycollate Medium w/k Agar GC Medium Base Giolitti-Cantoni Broth Base GN Broth, Hajna Hektoen Enteric Agar KF Streptococcus Agar Kligler Iron Agar Koser Citrate Medium LB Broth, Miller (Luria - Bertani) Lactobacilli MRS Agar Lactobacilli MRS BROTH Lactose Broth Lauryl Tryptose Broth Levine EMB Agar Lysine Decarboxylase Broth MRVP Medium MYP Agar Lysine Iron Agar MacConkey Agar MacConkey agar Base MacConkey Agar w/o CV MacConkey Broth Malt Extract Agar Malt Extract Broth Mannitol Salt Agar Marine Agar Marine Broth Mueller Hinton Broth Mueller Hinton Medium Muller Kauffmann Tetrathionate Broth Base Mycobiotic agar Nutrient Agar
Ref. DIFCO
Cdigo CULTIMED
CULTIMED
EC, Medio EE, Caldo Eosina Azul de Metileno (EMB), Agar Endo, Base de Agar Slanetz y Bartley, Medio EVA (Azida y Violeta de Etilo), Caldo Coliformes Fecales, Base de Caldo Sabouraud, Medio Lquido Tioglicolato, Medio Lquido Tioglicolato USP, Medio lquido GC, Base de Agar Giolitti-Cantoni, Caldo G.N., Caldo Hektoen, Agar Entrico Estreptococos KF, Agar Hierro de Kligler, Agar Citrato de Koser, Caldo Luria, Base de Caldo MRS, Agar MRS, Caldo Lactosado, Caldo Lauril Triptosa, Caldo Eosina Azul de Metileno segn Levine (EMB Levine), Agar Lisina Descarboxilasa, Caldo MR-VP, Medio Cereus (BCA), Base de Agar Selectivo Hierro y Lisina, Agar MacConkey, Agar MacConkey n 2, Agar MacConkey sin Violeta Cristal, Agar MacConkey, Caldo Extracto de Malta, Agar Extracto de Malta, Caldo Sal y Manitol, Agar Marino, Agar Marino, Caldo Mueller-Hinton, Caldo Mueller-Hinton, Agar Tetrationato segn Muller Kauffmann, Base de Caldo Dermasel (Agar Micobitico), Agar Nutritivo, Agar
314 566 76 6 746 606 883 642 256 607 289 1809 486 853 496 86 15 446 882 881 4 241 5 215 16 810 849 75 818 0470 20 112 113 306 979 791 757 2527 1853 689 1
413761 413829 413762 413760 413812 413743 414270 413804 413815 413912 413767 413765 414656 413768 413773 413769 414692 414753 413784 413785 413776 413827 413763 413828 413786 414119 413770 413779 413845 414679 413780 413781 413832 413783 414680 414698 413788 413787 414961 413846 413792
V-5
DIFCO
Nutrient Broth Nutrient Gelatin OF Basal Medium OGYE Agar Base Peptone Water Plate Count Agar Potato Dextrose Agar Pseudomonas Agar-F Pseudomonas F Medium Pseudomonas-P Medium Raka-Ray n 3 Medium Reinforced Clostridial Medium Rogosa SL Agar Rose Bengal Agar Base + Suplemento 3352 SBG Enrichment SFP Agar Base SIM Medium SPS Agar SS Agar Sabouraud Dextrose Agar Sabouraud Dextrose Broth Sabouraud Maltose Agar Schaedler Agar Schaedler Broth Selenite Broth Selenite Cystine Broth Simmons Citrate Agar Staphyl. Medium 110 TCBS Agar Tergitol 7 Agar Tetrathionate Broth Base Thyogl. Medium w/o Ind. Todd Hewitt Broth Transport Medium Amies w/o Charcoal Transport Medium Stuart Triple Sugar Iron Agar Tryptic Soy Agar Tryptic Soy Broth Tryptone Gluc. Extract Agar Urea Base Agar Urea Broth
Ref. DIFCO
Cdigo CULTIMED
CULTIMED
Nutritivo, Caldo Gelatina Nutritiva OF, Medio Basal OGYE, Base de Agar Agua de Peptona Mtodos Estndar (APHA), Agar Glucosa y Patata, Agar Pseudomonas-F, Agar King B, Medio King A, Medio Raka-Ray, Base de Agar Reforzado para Clostridios (RCM), Agar Rogosa SL, Agar Rosa de Bengala y Cloranfenicol, Agar Selenito Verde Brillante, Caldo TSC, Base de Agar SIM, Medio SPS segn Angelotti, Agar Selectivo Salmonella y Shigella, Agar Glucosa Sabouraud, Agar Sabouraud, Medio Lquido Maltosa Sabouraud, Agar Schaedler, Agar Schaedler, Caldo Selenito, Base de Caldo Selenito y Cistina, Caldo Citrato de Simmons, Agar Estafilococos n 110, Medio TCBS, Medio Clera Chapman TTC (Tergitol 7), Agar Tetrationato, Base de Caldo Tioglicolato sin Indicador, Medio Todd Hewitt, Caldo Transporte Amies sin Carbn, Medio Transporte Stuart, Medio Hierro y Triple Azcar, Agar Soja Triptona (TSA), Agar Soja y Triptona (TSB), Caldo Extracto de Glucosa y Triptona, Agar Urea, Base de Agar Urea, Base de Caldo
3 11 688 1811 1807 479 13 448 448 449 1867 1808 480 1831 661 0811 271 845 74 109 382 110 403 534 275 687 91 297 650 455 104 430 492 832 621 265 369 370 2 283 272
413793 413801 414707 414958 413794 413799 413758 413796 413775 413774 413797 414655 413800 414855 414703 415576 413810 414125 413805 413802 413804 413803 413807 413808 413824 413809 413811 413764 413817 414955 413814 413816 413818 413734 413813 413771 413819 413820 413844 413821 413822
V-6
DIFCO
VJ Agar Violet Red Bile Agar Violet Red Bile Glucose Agar Wilkins-Chalgren Agar WL Differential Medium WL Nutrient Medium XLD Agar YM Agar YM Broth
Ref. DIFCO
Cdigo CULTIMED
CULTIMED
Vogel-Johnson, Agar Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar Wilkins-Chalgren, Agar WL, Agar Diferencial WL, Agar Nutriente XLD, Medio Extracto de Malta, Agar Extracto de Malta, Caldo
562 12 1866 1805 425 424 788 712 711
413825 413746 413745 414715 413843 413791 413826 413781 413832
V-7
Comparacin de denominaciones OXOID - CULTIMED
OXOID
333 Medium Amies Transport Medium Antibiotic Medium n 1 Antibiotic Medium n 2 Antibiotic Medium n 3 Antibiotic Medium n 5 Antibiotic Medium n 8 Antibiotic Medium n 11 Azide Blood Agar Base Azide Dextr. Broth (Rothe) Bacillus Cereus Agar Base Baird - Parker Medium Biggy Agar Bile Aesculin Agar Bismuth Sulphite Agar Blood Agar Base Bordet - Gengou Agar Base Brain Heart Infusion Agar Brain Heart Infusion Broth Brilliant Green Agar Brilliant Green Bile 2% Broth Brucella Agar Base (USA) Buffered Pept. Water Calcium Caseinate Agar Cary - Blair Medium C.L.E.D. Medium Columbia Blood Agar Base Czapek Dox Agar D.C.L.S. Agar Dermasel Agar Desoxycholate Agar Dextrose Broth Dextrose Tryptone Agar DNAse Agar EE Broth Egg Yolk emulsion Egg Yolk Tellurite emulsion
Ref. OXOID
Cdigo CULTIMED
CULTIMED
Cerveza, Base de Agar Transporte Amies sin Carbn, Medio Antibiticos n 1, Medio Antibiticos n 2, Medio Antibiticos n 3, Medio Antibiticos n 5, Medio Antibiticos n 8, Medio Antibiticos n 11, Medio Sangre Azida, Base de Agar Rothe (Caldo Glucosa y Azida), Caldo Cereus (BCA), Base de Agar Selectivo Baird-Parker, Base de Agar Nickerson, Medio Bilis Esculina, Agar Sulfito Bismuto, Agar Sangre, Base de Agar Bordet Gengou, Base de Agar Cerebro Corazn (BHI), Agar Cerebro Corazn (BHI), Infusin Verde Brillante, Agar Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo Brucella, Base de Agar Agua de Peptona Tamponada Calcio Caseinato, Agar Transporte Cary-Blair, Medio CLED, Medio Columbia, Base de Agar Czapek Dox (modificado), Agar Desoxicolato Lactosa y Sacarosa, Agar Dermasel (Agar Micobitico), Agar Desoxicolato, Agar Glucosa, Caldo Glucosa y Triptona, Agar DNasa, Agar EE, Caldo Emulsin de Yema de Huevo Emulsin de Yema de Huevo-Telurito
CM930 CM 425 CM 327 CM 335 CM 287 S/R S/R S/R CM 259 CM868 CM 617 CM 275 CM 589 CM888 CM 201 CM 55 CM 267 CM 375 CM 225 CM 263 CM 31 CM 691 CM 509 CM639 CM 519 CM 301 CM 331 CM 97 CM 393 CM 539 CM 163 CM 175 CM 75 CM 321 CM 317 SR47 SR54
415256 413734 413735 413736 413737 413738 413739 413740 413741 413742 414119 413744 413790 413835 413749 413806 413750 413772 413777 413823 413748 413837 413795 413830 413778 413753 413751 413838 413757 413846 413754 413847 413841 413759 413829 414722 414723
V-8
OXOID
Endo Agar Base Eosin Methyl. Blue Agar Ethyl Violet Azide Broth Fluid Sabouraud Medium Fluid Thioglycollate Medium USP GC Agar Base Giolitti-Cantoni Broth Hektoen Enteric Agar Kanamycin Aesculin Azide Agar Base Kanamycin Aesculin Azide Broth Base KF Streptococcus Agar Kligler Iron Agar Lab - Lemco Agar Lab - Lemco Broth Lactose Broth Lauryl Sulphate Broth Lauryl Tryptose Broth Levine EMB Agar Lysine Decarboxylase Broth Lysine Iron Agar MacConkey Agar MacConkey n 2 MacConkey n 3 Agar MacConkey Broth Purple Malt Extract Agar Malt Extract Broth Mannitol Salt Agar Milk Plate Count Agar M.R.S. Agar M.R.S. Broth MR-VP Medium Mueller Hinton Agar Mueller Hinton Broth Muller - Kauffmann Tetrathionate Broth Base Nutrient Gelatin OGYE Oxytetracicline Glucose Yeast Extract Agar Agar Oxidative-Fermentative (OF) Medium
Ref. OXOID
Cdigo CULTIMED
CULTIMED
Endo, Base de Agar Eosina Azul de Metileno segn Levine (EMB Levine), Agar EVA (Azida y Violeta de Etilo), Caldo Sabouraud, Medio Lquido Tioglicolato USP, Medio lquido GC, Base de Agar Giolitti-Cantoni, Caldo Hektoen, Agar Entrico Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Agar Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Caldo Estreptococos KF, Agar Hierro de Kligler, Agar Nutritivo, Agar Nutritivo, Caldo Lactosado, Caldo Lauril Triptosa, Caldo Lauril Triptosa, Caldo Eosina Azul de Metileno segn Levine (EMB Levine), Agar Lisina Descarboxilasa, Caldo Hierro y Lisina, Agar MacConkey sin Violeta Cristal, Agar MacConkey n 2, Agar MacConkey, Agar MacConkey, Caldo Extracto de Malta, Agar Extracto de Malta, Caldo Sal y Manitol, Agar Recuento Leche Desnatada, Agar MRS, Agar MRS, Caldo MR-VP, Medio Mueller-Hinton, Agar Mueller-Hinton, Caldo Tetrationato segn Muller-Kauffmann, Base de Caldo Gelatina Nutritiva OGYE, Base de Agar OF, Medio Basal
CM 479 CM 69 CM 869 CM 147 CM 173 CM 367 CM 523 CM 419 CM 591 CM 771 CM 701 CM 33 CM 17 CM 15 CM 137 CM 451 CM 451 CM 69 CM 308 CM 381 CM7 CM 109 CM 115 CM 5 CM 59 CM 57 CM 85 CM 681 CM 361 CM 359 CM 43 CM 337 CM 405 CM 343 CM 135 CM545 CM 883
413760 413763 413743 413804 413912 413767 413765 413768 414676 414695 413773 413769 413792 413793 413776 413827 413827 413763 413828 413770 414679 413845 413779 413780 413781 413832 413783 414118 413784 413785 413786 413787 413788 414961 413801 414958 414707
V-9
OXOID
Peptone Water Pertringens Agar Base Plate Count Agar Standard (APHA) Potato Dextrose Agar Pseudomonas Agar Base Pseudomonas Select. Medium Raka-Ray Agar Rappaport Vassiliadis (RV) enrichment Broth Rappaport-Vassiliadis Soya Peptona (RVS) Broth Reinforced Clostridial Medium Rogosa Agar Rose Bengal Chloramphenicol Agar Sabouraud Dextrose Agar Sabouraud Liquid Medium Sabouraud Maltose Agar Schaedler Anaerobic Agar Schaedler Anaerobic Broth Selenite Broth Base Selenite Cystine Broth base Simmons Citrate Agar SIM Medium Slanetz and Bartley Medium SS Agar Standard Plate Count Agar (APHA) Staphylococcus Medium N 110 Stuart Transport Medium TCBS Cholera Medium Tergitol 7 Agar Tetrathionate Broth Base Tetrathionate Muller-Kauffmann (Broth Base) Thioglycollate USP Medium Thioglycollate Medium w/o Ind. Todd Hewitt Broth Triple Sugar Iron Agar Tryptone Gluc. Extract Agar Tryptone Soya Agar Tryptone Soya Broth TSC Perfringens Agar Base (TSC and SFP)
Ref. OXOID
Cdigo CULTIMED
CULTIMED
Agua de Peptona TSN, Agar Mtodos Estndar (APHA), Agar Glucosa y Patata, Agar Pseudomonas, Base de Agar King A, Medio Raka-Ray, Base de Agar Rappaport, Caldo Rappaport-Vassiliadis (RVS), Caldo Reforzado para Clostridios (RCM), Agar Rogosa SL, Agar Rosa de Bengala y Cloranfenicol, Agar Glucosa Sabouraud, Agar Sabouraud, Medio Lquido Maltosa Sabouraud, Agar Schaedler, Agar Schaedler, Caldo Selenito, Base de Caldo Selenito y Cistina, Caldo Citrato de Simmons, Agar SIM, Medio Slanetz y Bartley, Medio Salmonella y Shigella, Agar Mtodos Estndar (APHA), Agar Estafilococos n 110, Medio Transporte Stuart, Medio TCBS, Medio Clera Chapman TTC (Tergitol 7), Agar Tetrationato, Base de Caldo Tetrationato segn Muller-Kauffmann, Base de Caldo Tioglicolato USP, Medio lquido Tioglicolato sin Indicador, Medio Todd Hewitt, Caldo Hierro y Triple Azcar, Agar Extracto de Glucosa y Triptona, Agar Soja Triptona (TSA), Agar Soja y Triptona (TSB), Caldo TSC, Base de Agar
CM 9 CM 507 CM 463 CM 139 CM 559 CM 457 CM 777 CM669 CM866 CM 151 CM 627 CM549 CM 41 CM 147 CM 41a CM 437 CM 497 CM 395 CM 699 CM 155 CM 435 CM 377 CM 99 463 CM 145 CM 111 CM 333 CM 793 CM29 CM343 CM 173 CM 415 CM 189 CM 277 CM127 CM 131 CM 129 CM587
413794 413833 413799 413758 413752 413774 413797 413798 414959 414655 413800 414855 413802 413804 413803 413807 413808 413824 413809 413811 413810 413812 413805 413799 413764 413813 413817 414955 413814 414961 413912 413816 413818 413771 413844 413819 413820 415576
V - 10
OXOID
Urea Agar Base Urea Broth Base Violet Red Bile Agar Violet Red Bile Glucose Agar Vogel-Johnson Agar Wilkins-Chalgren anaerobe Agar Wilkins-Chalgren anaerobe Broth WL Nutrient Agar XLD Medium Yeast Extract Agar
Ref. OXOID
Cdigo CULTIMED
CULTIMED
Urea, Base de Agar Urea, Base de Caldo Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar Vogel-Johnson, Agar Wilkins-Chalgren, Agar Wilkins-Chalgren, Caldo WL, Agar Nutriente XLD, Medio Extracto de Levadura, Agar
CM 53 CM 71 CM 107 CM 485 CM 641 CM 619 CM 643 CM 309 CM 469 CM 19
413821 413822 413746 413745 413825 414715 415433 413791 413826 413897
V - 11
Aplicaciones
VI
Determinaciones ms habituales en la Industria Alimentaria

Esta clasificacin se ha hecho de forma orientativa, sin embargo, existen otras posibilidades que no se han incluido en este esquema ya que el objetivo es que sea gil y de fcil consulta.
Industria Crnica
Carne fresca y congelada
Recuento de Aerobios Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento de Clostridium sulfito-reductores Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento de Aerobios Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento e Identificacin de C. perfringens Recuento de Aerobios Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento de Clostridium sulfito-reductores Recuento e Identificacin de S. aureus Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento de Clostridium sulfito-reductores Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento de Enterobacterias Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento de Clostridium sulfito-reductores Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento de Aerobios Recuento de Enterobacterias Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento e Identificacin de C. perfringens Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento e Identificacin de C. perfringens Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento e Identificacin de C. perfringens Recuento de Aerobios Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento e Identificacin de C. perfringens Recuento de Psicotrficos
Carne picada
Crudos adobados
Crudos curados
Jamn, paleta y magro de cerdo cocido y sus fiambres Gelatinas comestibles
Caldos y sopas deshidratadas instantneas Caldos y sopas deshidratadas a hervir Carne de ave y canales
VI - 1
Pescado y marisco
Pescados y derivados
Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento e Identificacin de C. perfringens Recuento de Psicotrficos Recuento de Aerobios Recuento de Enterobacterias Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento de Clostridium sulfito-reductores Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento e Identificacin de Enterococos Recuento de Vibrio Recuento de Aerobios Recuento de Coliformes Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento de Hongos y Levaduras Recuento de Aerobios Recuento de Enterobacterias Recuento de Coliformes Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento de Aerobios Recuento de Enterobacterias Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento de Aerobios Recuento de Enterobacterias Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento de Aerobios Recuento de Coliformes Identificacin de E. coli Recuento de Hongos y Levaduras Recuento de Grmenes lipolticos Recuento de Enterobacterias Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento e Identificacin de S. aureus
Marisco (crustceo y molusco)
Huevos y derivados
Ovoproductos
Industria lctea
Leche
Yogur
Nata
Mantequilla
Queso
VI - 2
Industria lctea
Cuajo y enzimas coagulantes
Recuento de Aerobios Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento de Clostridium sulfito-reductores Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento de Hongos y Levaduras Recuento de Aerobios Recuento de Coliformes Identificacin de Salmonella-Shigella Recuento de Clostridium sulfito-reductores Recuento e Identificacin de S. aureus Presencia de Pseudomonas Recuento de Aerobios Recuento de Coliformes Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella Identificacin de Shigella Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento de Hongos y Levaduras Recuento de Grmenes lipolticos Recuento de Aerobios Recuento de Coliformes Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella Recuento de Hongos y Levaduras Recuento e Identificacin de B. cereus Recuento de Enterobacterias Identificacin de Salmonella Identificacin de Shigella Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento e Identificacin de Enterococos Recuento de Aerobios Recuento de Coliformes Recuento e Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella Recuento de Hongos y Levaduras Recuento e Identificacin de B. cereus Recuento de Aerobios Recuento de Coliformes Recuento e Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella Recuento de Hongos y Levaduras Recuento e Identificacin de B. cereus
Clorhidrato de lisozima
Productos diversos
Grasas comestibles
Leguminosas
Tubrculos y derivados
Hortalizas y verduras
Frutas y derivados
VI - 3
Alimentos estimulantes y derivados
Caf, t, cacao, chocolate
Recuento de Aerobios Recuento e Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella Identificacin de Shigella Recuento de Hongos y Levaduras Recuento e Identificacin de B. cereus Recuento de Aerobios Recuento de Coliformes Recuento e Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella Recuento de Hongos y Levaduras Recuento de Aerobios Recuento e Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella Recuento de Hongos y Levaduras Recuento e Identificacin de B. cereus Presencia de Arizona Recuento de Aerobios Recuento e Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella Recuento de Hongos y Levaduras Identificacin de Salmonella Identificacin de Shigella Recuento e Identificacin de Clostridium sulfitoreductores Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento de Hongos y Levaduras Recuento de Aerobios Recuento de Enterobacterias Recuento e Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento de Hongos y Levaduras Recuento e Identificacin de B. cereus Recuento de Aerobios Recuento de Coliformes Recuento de Hongos y Levaduras Recuento de Aerobios Recuento de Enterobacterias Identificacin de Salmonella Recuento de Enterobacterias Identificacin de Salmonella Recuento de Hongos y Levaduras
Cereales, harinas y derivados
Cereales
Cereales en copos o expandidos
Harinas y smolas de trigo
Confitera, pastelera, bollera y repostera
Galletas
Edulcorantes naturales y derivados
Caramelos y chicles
Turrones y mazapanes Jarabes
VI - 4
Edulcorantes naturales y derivados
Miel
Recuento de Aerobios Recuento de Enterobacterias Recuento e Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella Identificacin de Shigella Recuento de Hongos y Levaduras Recuento de Aerobios Identificacin de Salmonella Recuento de Aerobios Recuento de Enterobacterias Identificacin de Salmonella Identificacin de Shigella Recuento e Identificacin de B. cereus Recuento de Aerobios Recuento e Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella Identificacin de Shigella Recuento e Identificacin de Clostridium sulfitoreductores Recuento de Hongos y Levaduras Recuento de Aerobios Recuento de Enterobacterias Recuento e Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella Identificacin de Shigella Recuento e Identificacin de Clostridium sulfitoreductores Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento de Aerobios Recuento de Coliformes Recuento de Hongos y Levaduras Recuento de Lactobacilos Recuento de Aerobios Recuento de Coliformes Identificacin de Salmonella Recuento e Identificacin de S. aureus Identificacin de Listeria monocytogenes Recuento de Aerobios Recuento de Coliformes Recuento e Identificacin de Identificacin de Salmonella Recuento e Identificacin de sulfitoreductores Recuento e Identificacin de Recuento e Identificacin de
Condimentos y especias
Sal y salmueras Salsas de mesa
Bebidas no alcohlicas
Bebidas refrescantes
Horchatas
Cerveza
Cerveza
Helados
Helados
Aguas y hielo
Agua potable
E. coli Clostridium S. aureus Enterococos
VI - 5
Aguas y hielo
Agua envasada
Recuento de Aerobios Recuento de Coliformes Recuento e Identificacin de Identificacin de Salmonella Recuento e Identificacin de sulfitoreductores Recuento e Identificacin de Recuento e Identificacin de Presencia de Pseudomonas
E. coli Clostridium S. aureus Enterococos
Platos preparados
Platos preparados
Recuento de Aerobios Recuento de Enterobacterias Recuento e Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella Recuento e Identificacin de Clostridium sulfitoreductores Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento de Aerobios Recuento de Coliformes Recuento e Identificacin de E. coli Identificacin de Salmonella Recuento e Identificacin de S. aureus Recuento de Hongos y Levaduras
Productos dietticos y de rgimen
VI - 6
Determinaciones ms habituales en la Industria Cosmtica

Esta clasificacion se ha elaborado a partir del Manual para el Control Microbiolgico de productos cosmticos, publicado por el Ministerio de Sanidad y Consumo en 1994.
Cosmticos de Uso General y contorno de ojos
Parmetros microbiolgicos
Recuento de Viables totales: 1.-Bacterias aerobias mesfilas 2.- Mohos y levaduras 20-25C 3.- Bacterias anaerobias (esporas de Clostridium sulfito-reductores) Ausencia de Staphylococcus aureus Ausencia de Pseudomonas aeruginosa Ausencia de Candida albicans Ausencia de Escherichia coli Microorganismos recomendados: Pseudomonas aeruginosa Staphylococcus aureus Candida albicans Microorganismos recomendados: Pseudomonas aeruginosa Staphylococcus aureus Candida albicans Aspergillus niger Microorganismos propios
Determinacin del poder inhibitorio intrnseco Determinacin de la Eficacia del sistema conservante (Challenge test)
VI - 7
Indice y Programa
VII
Smbolos de envase
Envase de vidrio Envase de polietileno Tubo de vidrio ? 55 mm ? 90 mm > Placa preparada de 55 mm de dimetro Placa preparada de 90 mm de dimetro
Placa de contacto
Programa completo Cultimed segn Aplicacin
VII-I
Esta clasificacin se ha hecho de forma orientativa, agrupando los medios en base a su utilizacin ms habitual. Sin embargo existen otras posibilidades que no se han incluido en este esquema ya que el objetivo es que sea gil y de fcil consulta.
Uso general
Aplicacin Cdigo 413799 433799 453799 463799 493799 413792 423792 443792 453792 493792 413793 414118 413819 433819 453819 493819 413820 463820 493820 413777 413772 413844 413791 413841 413847 495379 435095 455095 Denominacin Mtodos Estndar (APHA), Agar PCA, Agar PCA, Agar PCA, Agar PCA, Agar Nutritivo, Agar Nutritivo, Agar Nutritivo, Agar Nutritivo, Agar Nutritivo, Agar Nutritivo, Caldo Recuento Leche Desnatada, Agar Soja Triptona (TSA), Agar Soja Triptona (TSA), Agar Soja Triptona (TSA), Agar Soja Triptona (TSA), Agar Soja Triptona (TSB), Caldo Soja Triptona (TSB), Caldo Soja Triptona (TSB), Caldo Cerebro Corazn (BHI), Infusin Cerebro Corazn (BHI), Agar Extracto de Glucosa y Triptona, Agar WL, Agar Nutriente Glucosa y Triptona, Agar Glucosa, Caldo Letheen, Agar TSA-Tween-Lecitina-Agar TSA-Tween-Lecitina-Agar
> ? 55 > ? 90 ? 55 ? 55 ? 90 > ? 90
Envase
Pgina I - 78 I - 78 I - 78 I - 78 I - 78 I - 85 I - 85 I - 85 I - 85 I - 85 I - 85 I - 95 I - 114 I - 114 I - 114 I - 114 I - 114 I - 114 I - 114 I - 20 I - 20 I - 50 I - 136 I - 60 I - 57 II - 22 II - 26 II - 26
Aerobios, Recuento
Aerobics count
Aplicacin
Cdigo 413807 413808 414655 413843 413791 413815 413912 463912 493912 413816 413841 415433 414715
Denominacin Schaedler, Agar Schaedler, Caldo Reforzado para Clostridios (RCM), Agar WL, Agar Diferencial WL, Agar Nutriente Tioglicolato, Medio Lquido Tioglicolato USP, Medio Lquido Tioglicolato USP, Medio Lquido Tioglicolato USP, Medio Lquido Tioglicolato sin Indicador, Medio Glucosa y Triptona, Agar Wilkins-Chalgren, Caldo Wilkins-Chalgren, Agar
Envase
Pgina I - 106 I - 106 I - 96 I - 136 I - 136 I - 122 I - 122 I - 122 I - 122 I - 122 I - 60 I - 134 I - 134
Anaerobios, Recuento
Anaerobics count
VII - I - 1
Aplicacin
Cdigo 413794 463794 493794 413795 463795 493795 414944 465382 495382 495425
Denominacin Agua de Peptona Agua de Peptona Agua de Peptona Agua de Peptona Tamponada Agua de Peptona Tamponada Agua de Peptona Tamponada Agua de Peptona Tamponada (BP, Ph. Eur.) Letheen, Caldo Letheen, Caldo Agua de Peptona con agentes neutralizantes, (Ph. Eur.)
Envase
Pgina IIIIIII1 1 1 2 2 2 3
Diluyentes
Diluents
II - 22 II - 22 I3
Aplicacin
Cdigo 413815 413912 463912 493912 413808 413820 463820 493820 413804
Denominacin Tioglicolato, Medio Lquido Tioglicolato USP, Medio Lquido Tioglicolato USP, Medio Lquido Tioglicolato USP, Medio Lquido Schaedler, Caldo Soja Triptona (TSB), Caldo Soja Triptona (TSB), Caldo Soja Triptona (TSB), Caldo Sabouraud, Medio Lquido
Envase
Pgina I - 122 I - 122 I - 122 I - 122 I - 106 I - 114 I - 114 I - 114 I - 100
Esterilidad, Control
Sterility control
Aplicacin
Cdigo 413751 413806 413741 413837 413767 413807 413819 413840
Denominacin Columbia, Base de Agar Sangre, Base de Agar Sangre Azida, Base de Agar Brucella, Base de Agar GC, Base de Agar Schaedler, Agar Soja Triptona (TSA), Agar Glucosa, Agar
Envase
Pgina I - 30 I - 104 I - 105 I - 15 I - 53 I - 106 I - 114 I - 56
Cultivos Base, Sangre

Culture Blood Base
Aplicacin
Cdigo 413735 413736 413737 413738 413739 413740 413787 413788 413804
Denominacin Antibiticos n 1, Medio Antibiticos n 2, Medio Antibiticos n 3, Medio Antibiticos n 5, Medio Antibiticos n 8, Medio Antibiticos n 11, Medio Mueller-Hinton, Agar Mueller-Hinton, Caldo Sabouraud, Medio Lquido
Envase
Pgina IIIIII4 4 4 4 4 4
Antibiticos, Susceptibilidad
Antibiotics Sensibility
I - 82 I - 82 I - 100
VII - I - 2
Aplicacin
Cdigo 413734 413778 413813 414709
Denominacin Transporte Amies sin Carbn, Medio Transporte Cary-Blair, Medio Transporte Stuart, Medio CTA, Medio
Envase
Pgina I - 125 I - 125 I - 125 I - 32
Transporte y Conservacin
Transport and Conservation
Aplicacin
Cdigo 413819 433819 453819 493819 413802 433802 453802 493802
Denominacin Soja Triptona (TSA), Agar Soja Triptona (TSA), Agar Soja Triptona (TSA), Agar Soja Triptona (TSA), Agar Glucosa Sabouraud, Agar Glucosa Sabouraud, Agar Glucosa Sabouraud, Agar Glucosa Sabouraud, Agar
Envase
Pgina I - 114
Challenge test
Challenge test
> ? 90
I - 114 I - 114 I - 114 I - 100
> ? 90
I - 100 I - 100 I - 100
Aplicacin
Cdigo 413819 433819 453819 493819 413820 463820 493820
Denominacin Soja Triptona (TSA), Agar Soja Triptona (TSA), Agar Soja Triptona (TSA), Agar Soja Triptona (TSA), Agar Soja Triptona (TSB), Caldo Soja Triptona (TSB), Caldo Soja Triptona (TSB), Caldo
Envase
Pgina I - 114
Determinacin poder inhibitorio intrnseco

Intrinsic inhibitory power determination
> ? 90
I - 114 I - 114 I - 114 I - 114 I - 114 I - 114
Microorganismo
Cdigo 413802 433802 453802 493802 413804 413842 423842 433842 443842 453842 463842 493842 413803 413781 413832 413758 413846
Denominacin Glucosa Sabouraud, Agar Glucosa Sabouraud, Agar Glucosa Sabouraud, Agar Glucosa Sabouraud, Agar Sabouraud, Medio Lquido Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar Maltosa Sabouraud, Agar Extracto de Malta, Agar Extracto de Malta, Caldo Glucosa y Patata, Agar Dermasel (Agar Micobitico), Agar
Envase
Pgina I - 100
Hongos y Levaduras
Yeast and Molds
> ? 90
I - 100 I - 100 I - 100 I - 100 I - 100
? 55 > ? 55 ? 90
I - 100 I - 100 I - 100 I - 100 I - 100 I - 100 I - 100 I - 52 I - 52 I - 59 I - 34
VII - I - 3
Aplicacin
Cdigo 413838 414956 414957 494957 414958 414855 434855 454855 413897 413791 414267
Denominacin Czapek Dox (modificado), Agar Glucosa Cloranfenicol, Agar Glucosa Cloranfenicol, Caldo Glucosa Cloranfenicol, Caldo OGYE, Base de Agar Rosa de Bengala y Cloranfenicol, Agar Rosa de Bengala y Cloranfenicol, Agar Rosa de Bengala y Cloranfenicol, Agar Extracto de Levadura, Agar WL Agar Nutriente Glucosa Sabouraud + Cicloheximida, Agar
Envase
Pgina I - 33 I - 58 I - 58 I - 58 I - 89 I - 98
Hongos y Levaduras
Yeast and Molds (Continuacin)
> ? 90
I - 98 I - 98 I - 51 I - 136 I - 100
VII - I - 4
Medios de aislamiento e identificacin

Microorganismo Cdigo 414119 413820 463820 493820 413782 413840 413847 Denominacin Cereus (BCA), Base de Agar Selectivo Soja Triptona (TSB), Caldo Soja Triptona (TSB), Caldo Soja Triptona (TSB), Caldo Manitol Movilidad, Medio Glucosa, Agar Glucosa, Caldo Envase Pgina I - 22 I - 114 I - 114 I - 114 I - 75 I - 56 I - 57
Bacillus
Bacillus
Microorganismo
Cdigo 413750
Denominacin Bordet Gengou, Base de Agar
Pgina I - 14
Bordetella
Bordetella
Microorganismo
Cdigo 413837
Denominacin Brucella, Base de Agar
Pgina I - 15
Brucella
Brucella
Microorganismo
Cdigo 413753 413790 413838
Denominacin CLED, Medio Nickerson, Medio Czapek Dox (modificado), Agar
Pgina I - 28 I - 84 I - 33
Candida
Candida
Microorganismo
Cdigo 414125 424125 444125 454125 464125 494125 414655 413833 463833 415576 425463
Denominacin SPS segn Angelotti, Agar Selectivo SPS, Agar SPS, Agar SPS, Agar SPS, Agar SPS, Agar Reforzado para Clostridios (RCM), Agar TSN, Agar TSN, Agar TSC, Base de Agar m-CP, Agar
Pgina I - 116
? 55 ? 55 ? 90
Clostridios
Clostridium
I - 116 I - 116 I - 116 I - 116 I - 113 I - 96 I - 128 I - 128 I - 127 II - 23
? 55
VII - I - 5
Microorganismo
Cdigo 413748 463748 465447 413776 463776 413780 493780 413746 453746 493746 413779 453779 493779 413760 414955 424955 444955 454955 414270 413827 463827 465445 413756 413747 414753 413763 453763 493763 413762 413786 413810 413811 414692 413753 414705 413761
Denominacin Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo (2X) Lactosado, Caldo Lactosado, Caldo MacConkey, Caldo MacConkey, Caldo Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar MacConkey, Agar MacConkey, Agar MacConkey, Agar Endo, Base de Agar Chapman TTC (Tergitol 7), Agar Tergitol 7, Agar (Chapman TTC modificado) Tergitol 7, Agar (Chapman TTC modificado) Tergitol 7, Agar (Chapman TTC modificado) Coliformes Fecales, Base de Caldo Lauril Triptosa, Caldo Lauril Triptosa, Caldo Lauril Triptosa, Caldo (2X) Desoxicolato Citrato y Lactosa, Agar Bilis-Verde Brillante, Agar Luria, Base de Caldo Eosina Azul de Metileno segn Levine (EMB Levine), Agar EMB Levine, Agar EMB Levine, Agar Eosina Azul de Metileno (EMB), Agar MR-VP, Medio SIM, Medio Citrato de Simmons, Agar Citrato de Koser, Caldo CLED, Medio Urea Indol, Caldo EC, Medio
Envase
Pgina I - 13 I - 13 I - 13 I - 67 I - 67 I - 72 I - 72 I - 10
Coliformes y E. Coli
Coliforms and E. Coli
? 90
I - 10 I - 10 I - 71
? 90
I - 71 I - 71 I - 43 I - 25
? 55 ? 55 ? 90
I - 25 I - 25 I - 25 I - 29 I - 68 I - 68 I - 68 I - 38 I - 12 I - 70 I - 45
? 90
I - 45 I - 45 I - 44 I - 81 I - 112 I - 27 I - 26 I - 28 I - 131 I - 41
VII - I - 6
Microorganismo
Cdigo 413829 463829 493829 413745 433745 453745 493745 413779 453779 493779 413761 463761 413754 413757 413769 463769 414707 413810 413786 413782 414705 414679
Denominacin EE, Caldo EE, Caldo EE, Caldo Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar MacConkey, Agar MacConkey, Agar MacConkey, Agar EC, Medio EC, Medio Desoxicolato, Agar Desoxicolato Lactosa y Sacarosa, Agar Hierro de Kligler, Agar Hierro de Kligler, Agar OF, Medio Basal SIM, Medio MR-VP, Medio Manitol Movilidad, Medio Urea Indol, Caldo MacConkey sin Violeta Cristal, Agar
Envase
Pgina I - 42 I - 42 I - 42 I9 9 9 9
Enterobacterias
Enterobacters
> ? 90
III-
I - 71
? 90
I - 71 I - 71 I - 41 I - 41 I - 36 I - 39 I - 63 I - 63 I - 87 I - 112 I - 81 I - 75 I - 131 I - 74
Microorganismo
Cdigo 413765 463765 413744 433744 453744 493744 413831 413783 433783 453783 413825 413764 413772 413777 413759 413820 463820 493820
Denominacin Giolitti-Cantoni, Caldo Giolitti-Cantoni, Caldo Baird-Parker, Base de Agar Baird-Parker, Agar Baird-Parker, Agar Baird-Parker, Agar Chapman-Stone, Agar Sal y Manitol, Agar Sal y Manitol, Agar Sal y Manitol, Agar Vogel-Johnson, Agar Estafilococos n 110, Medio Cerebro Corazn (BHI), Agar Cerebro Corazn (BHI), Infusin DNasa, Agar Soja Triptona (TSB), Caldo Soja Triptona (TSB), Caldo Soja Triptona (TSB), Caldo
Envase
Pgina I - 55 I - 55 I7 7 7 7
Estafilococos
Staphylococci
> ? 90
III-
I - 24 I - 102
> ? 90
I - 102 I - 102 I - 133 I - 46 I - 20 I - 20 I - 40 I - 114 I - 114 I - 114
VII - I - 7
Microorganismo
Cdigo 413743 413742 414695 464695 414676 454676 413812 423812 443812 453812 413845 413835 413773 413772 413777 413818 413806 413741 414679
Denominacin EVA (Azida y Violeta de Etilo), Caldo Rothe (Caldo Glucosa y Azida), Caldo Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Caldo Canamicina Esculina Azida, Caldo Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Agar Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Agar Slanetz y Bartley, Medio Slanetz y Bartley, Medio Slanetz y Bartley, Medio Slanetz y Bartley, Medio MacConkey n2, Agar Bilis Esculina, Agar Estreptococos KF, Agar Cerebro Corazn (BHI), Agar Cerebro Corazn (BHI), Infusin Todd Hewitt, Caldo Sangre, Base de Agar Sangre Azida, Base de Agar MacConkey sin Violeta Cristal, Agar
Envase
Pgina I - 48 I - 99 I - 18 I - 18
Estreptococos
(Incluye Enterococos) Streptococos
b
? 90
I - 18 I - 18 I - 113
? 55 ? 55 ? 90
I - 113 I - 113 I - 113 I - 73 I8 I - 47 I - 20 I - 20 I - 124 I - 104 I - 105 I - 74
Microorganismo
Cdigo 413767
Denominacin GC, Base de Agar
Envase
Pgina I - 53
Haemophilus
Haemophillus
Microorganismo
Cdigo 413784 493784 413785 413800 413797 413843
Denominacin MRS, Agar MRS, Agar MRS, Caldo Rogosa SL, Agar Raka-Ray, Base de Agar WL, Agar Diferencial
Envase
Pgina I - 79 I - 79 I - 79 I - 97 I - 92 I - 136
Lactobacilos
Lactobacillus
Microorganismo
Cdigo 455378
Denominacin Legionella Selectivo, Agar
Pgina
? 90
Legionella
Legionella
II - 21
VII - I - 8
Microorganismo
Cdigo 455380 465383
Denominacin PALCAM, Agar PALCAM, Caldo
Envase
? 90
Pgina II - 24 II - 24
Listeria
Listeria
Microorganismo
Cdigo 413830 413801
Denominacin Calcio Caseinato, Agar Gelatina Nutritiva
Envase
Pgina I - 17 I - 54
Microorganismos Proteolticos
Proteolitic Microorganisms
Microorganismo
Cdigo 413787 413788 413767 413772 413806
Denominacin Mueller-Hinton, Agar Mueller-Hinton, Caldo GC, Base de Agar Cerebro Corazn (BHI), Agar Sangre, Base de Agar
Pgina I - 82 I - 82 I - 53 I - 20 I - 104
Neiseria
Neisseria
Microorganismo
Cdigo 413752 423752 433752 443752 453752 493752 413796 413774 413775
Denominacin Pseudomonas, Base de Agar Cetrimida, Agar Cetrimida, Agar Cetrimida, Agar Cetrimida, Agar Cetrimida, Agar Pseudomonas-F, Agar King A, Medio King B, Medio
Envase
Pgina I - 90
Pseudomonas
Pseudomonas
? 55 > ? 55 ? 90
I - 90 I - 90 I - 90 I - 90 I - 90 I - 91 I - 66 I - 66
Microorganismo
Cdigo 413795 463795 493795 413809 463809 414959 464959 414654 414703 413798 413824 413814
Denominacin Agua de Peptona Tamponada Agua de Peptona Tamponada Agua de Peptona Tamponada Selenito y Cistina, Caldo Selenito y Cistina, Caldo Rappaport-Vassiliadis (RVS), Caldo Rappaport-Vassiliadis (RVS), Caldo Bilis-Tetrationato-Verde Brillante, Caldo Selenito Verde Brillante, Caldo Rappaport, Caldo Selenito, Base de Caldo Tetrationato, Base de Caldo
Envase
Pgina III2 2 2
SalmonellaShigella
Salmonella-Shigella
I - 109 I - 109 I - 94 I - 94 I - 11 I - 111 I - 93 I - 107 I - 119
VII - I - 9
Microorganismo
Cdigo 414961 414656 413829 463829 493829 413826 453826 413768 453768 413749 413823 413755 413805 453805 413779 453779 493779 413771 463771 413770 463770 413821 413822 413828 413811 413786 413810
Denominacin Tetrationato segn Muller-Kauffmann, Base de Caldo G.N., Caldo EE, Caldo EE, Caldo EE, Caldo XLD, Medio XLD, Medio Hektoen, Agar Entrico Hektoen, Agar Entrico Sulfito Bismuto, Agar Verde Brillante, Agar Desoxicolato Citrato, Agar Salmonella y Shigella, Agar Salmonella y Shigella, Agar MacConkey, Agar MacConkey, Agar MacConkey, Agar Hierro y Triple Azcar, Agar Hierro y Triple Azcar, Agar Hierro y Lisina, Agar Hierro y Lisina, Agar Urea, Base de Agar Urea, Base de Caldo Lisina Descarboxilasa, Caldo Citrato de Simmons, Agar MR-VP, Medio SIM, Medio
Envase
Pgina I - 121 I - 61 I - 42 I - 42 I - 42 I - 138
SalmonellaShigella
Salmonella-Shigella (Continuacin)
? 90 ? 90
I - 138 I - 62 I - 62 I - 117 I - 132 I - 37 I - 103
? 90 ? 90
I - 103 I - 71 I - 71 I - 71 I - 65 I - 65 I - 64 I - 64 I - 129 I - 130 I - 69 I - 27 I - 81 I - 112
Microorganismo
Cdigo 413817 414680 414698
Denominacin TCBS, Medio Clera Marino, Agar Marino, Caldo
Envase
Pgina I - 118 I - 76 I - 76
Vibrios
Vibrios
VII - I - 10
Programa completo Cultimed en Orden Alfabtico
VII-II
Medios de cultivo deshidratados

Descripcin Agua de Peptona ................................................................................. Agua de Peptona Tamponada .............................................................. Agua de Peptona Tamponada, (BP, Ph. Eur.)........................................ Angelotti (ver SPS segn Angelotti, Agar Selectivo) .............................. Antibiticos n 1, Medio........................................................................ Antibiticos n 2, Medio........................................................................ Antibiticos n 3, Medio........................................................................ Antibiticos n 5, Medio........................................................................ Antibiticos n 8, Medio........................................................................ Antibiticos n 11, Medio..................................................................... Azida-Glucosa, Caldo [ver Rothe (Caldo Glucosa y Azida), Caldo]........ Azida-Sangre, Agar (ver Sangre Azida, Base de Agar) .......................... Azida Violeta de Etilo (ver EVA (Azida y Violeta de Etilo), Caldo) ............ Azul de Bromotimol-Lactosa-Cistina, Agar (ver CLED, Medio) .............. Baird-Parker, Base de Agar .................................................................. BCA [ver Cereus (BCA), Base de Agar Selectivo] ................................. BHI [ver Cerebro Corazn (BHI), Infusin] ............................................. Biggy, Agar (ver Nickerson, Medio) ....................................................... Bilis Esculina, Agar ............................................................................... Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar.................. Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar................... Bilis-Tetrationato-Verde Brillante, Caldo ................................................ Bilis-Verde Brillante, Agar...................................................................... Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo.............................................................. Bordet Gengou, Base de Agar ............................................................. BPLS (USP) (ver Verde Brillante, Agar).................................................. Brucella, Base de Agar ......................................................................... Calcio Caseinato, Agar ......................................................................... Campylobacter (ver Brucella, Base de Agar)......................................... Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Agar .......................................... Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Caldo ......................................... Candida, Agar selectivo (ver Nickerson, Medio) .................................... Cerebro Corazn (BHI), Agar ................................................................ Cerebro Corazn (BHI), Infusin ........................................................... Cereus (BCA), Base de Agar Selectivo ................................................. Cetrimida, Base de Agar (ver Pseudomonas, Base de Agar) ................ Chapman, Agar (ver Estafilococos n 110, Medio) ................................ Chapman-Stone, Agar.......................................................................... Chapman TTC (Tergitol 7), Agar............................................................ Christensen (ver Urea, Base de Agar) ................................................... Cistina-Triptosa, Agar (ver CTA, Medio) ................................................ Citrato de Koser, Caldo ........................................................................ Citrato de Simmons, Agar .................................................................... Clark y Lubs, Medio (ver MR-VP, Medio)............................................... CLED, Medio ....................................................................................... Clostridium perfringers, Agar selectivo (ver TSN, Agar) ......................... COBA (ver Columbia, Base de Agar) .................................................... Cdigo 413794 413795 414944 414125 413735 413736 413737 413738 413739 413740 413742 413741 413743 413753 413744 414119 413777 413790 413835 413745 413746 414654 413747 413748 413750 413823 413837 413830 413837 414676 414695 413790 413772 413777 414119 413752 413764 413831 414955 413821 414709 414692 413811 413786 413753 413833 413751 Pgina
I- 1 I- 2 I- 3 I - 116 I- 4 I- 4 I- 4 I- 4 I- 4 I- 4 I - 99 I - 105 I - 48 I - 28 I- 7 I - 22 I - 20 I - 84 I- 8 I- 9 I - 10 I - 11 I - 12 I - 13 I - 14 I - 132 I - 15 I - 17 I - 15 I - 18 I - 18 I - 84 I - 20 I - 20 I - 22 I - 90 I - 46 I - 24 I - 25 I - 129 I - 32 I - 26 I - 27 I - 81 I - 28 I - 128 I - 30
VII - II - 1
Descripcin Coliformes Fecales, Base de Caldo ...................................................... Columbia, Base de Agar....................................................................... CTA, Medio .......................................................................................... Czapek Dox (modificado), Agar ............................................................ DCLS (ver Desoxicolato Lactosa y Sacarosa, Agar).............................. Dermasel (Agar Micobitico), Agar........................................................ Desoxicolato, Agar ............................................................................... Desoxicolato Citrato, Agar .................................................................... Desoxicolato Citrato y Lactosa, Agar.................................................... Desoxicolato Lactosa y Sacarosa, Agar................................................ DNasa, Agar......................................................................................... EC, Medio ............................................................................................ EE, Caldo ............................................................................................. EMB Levine [ver Eosina Azul de Metileno segn Levine (EMB Levine), Agar] ........................................................ EMB [ver Eosina Azul de Metileno (EMB), Agar].................................... Endo, Base de Agar ............................................................................. Enriquecimiento de Enterobacterias (ver EE, Caldo).............................. Enriquecimiento de Gram negativos (ver G.N., Caldo) .......................... Enterococos (ver Slanetz y Bartley, Medio) ........................................... Eosina Azul de Metileno (EMB), Agar.................................................... Eosina Azul de Metileno segn Levine (EMB Levine), Agar ................... Estafilococos n 110, Medio ................................................................. Estafilococos, Caldo de Enriquecimiento (ver Giolitti-Cantoni, Caldo)..... Estreptococos KF, Agar ........................................................................ EVA (Azida y Violeta de Etilo), Caldo ..................................................... Extracto de Glucosa y Triptona, Agar ................................................... Extracto de Levadura, Agar .................................................................. Extracto de Malta, Agar........................................................................ Extracto de Malta, Caldo ...................................................................... mFC (ver Coliformes Fecales, Base de Caldo) ...................................... Gardnerella vaginalis (ver Columbia, Base de Agar) .............................. GC, Base de Agar ................................................................................ Gelatina Nutritiva .................................................................................. Giolitti-Cantoni, Caldo........................................................................... Glucosa, Agar....................................................................................... Glucosa, Caldo..................................................................................... Glucosa Cloranfenicol, Agar ................................................................. Glucosa Cloranfenicol, Caldo................................................................ Glucosa-Azida, Caldo [ver Rothe (Caldo Glucosa y Azida), Caldo]........ Glucosa y Patata, Agar......................................................................... Glucosa Sabouraud, Agar .................................................................... Glucosa Sabouraud + Cicloheximida, Agar .......................................... Glucosa Sabouraud + Cloranfenicol, Agar ............................................ Glucosa Tamponada, Caldo (ver MR-VP, Medio) .................................. Glucosa y Triptona, Agar ...................................................................... G.N., Caldo .......................................................................................... Hajna-Perry (ver EC, Medio) ................................................................. Hektoen, Agar Entrico ........................................................................ Hierro de Kligler, Agar ........................................................................... Hierro y Lisina, Agar ............................................................................. Hierro y Triple Azcar, Agar...................................................................
Cdigo 414270 413751 414709 413838 413757 413846 413754 413755 413756 413757 413759 413761 413829 413763 413762 413760 413829 414656 413812 413762 413763 413764 413765 413773 413743 413844 413897 413781 413832 414270 413751 413767 413801 413765 413840 413847 414956 414957 413742 413758 413802 414267 413842 413786 413841 414656 413761 413768 413769 413770 413771
Pgina
IIIIIIIIIIIII29 30 32 33 39 34 36 37 38 39 40 41 42
I - 45 I - 44 I - 43 I - 42 I - 61 I - 113 I - 44 I - 45 I - 46 I - 55 I - 47 I - 48 I - 50 I - 51 I - 52 I - 52 I - 29 I - 30 I - 53 I - 54 I - 55 I - 56 I - 57 I - 58 I - 58 I - 99 I - 59 I - 100 I - 100 I - 100 I - 81 I - 60 I - 61 I - 41 I - 62 I - 63 I - 64 I - 65
VII - II - 2
Descripcin Hugh Leifson (ver OF, Medio Basal) ...................................................... KAA (ver Canamicina Esculina Acida (CeNAN), Agar) ........................... KIA (ver Hierro de Kligler, Agar)............................................................. King A, Medio....................................................................................... King B, Medio....................................................................................... Lactosado, Caldo ................................................................................. Lactosado, Sales Biliares y Fosfatos, Caldo (ver EC, Medio) ................ Lauril Sulfato, Caldo (ver Lauril Triptosa, Caldo) .................................... Lauril Triptosa, Caldo ............................................................................ LB (ver Luria, Base de Caldo) ............................................................... LIA (ver Hierro y Lisina, Agar)................................................................ Lisina Descarboxilasa, Caldo ................................................................ Lisky, Caldo [ver EVA (Azida y Violeta de Etilo), Caldo].......................... Luria, Base de Caldo ............................................................................ MacConkey, Agar ................................................................................. MacConkey, Caldo ............................................................................... MacConkey n 2, Agar ......................................................................... MacConkey sin Violeta Cristal, Agar ..................................................... Maltosa Sabouraud, Agar ..................................................................... Manitol Movilidad, Medio ...................................................................... Manitol-Sal-Agar (ver Sal y Manitol, Agar)............................................. Marino, Agar......................................................................................... Marino, Caldo....................................................................................... Mtodos Estndar (APHA), Agar........................................................... Mossel, Caldo de (ver EE, Caldo) ......................................................... MRS, Agar............................................................................................ MRS, Caldo.......................................................................................... MR-VP, Medio ...................................................................................... Mueller-Hinton, Agar ............................................................................. Mueller-Hinton, Caldo ........................................................................... Muller Kauffmann, Caldo de (ver Tetrationato segn Muller-Kauffmann, Base de Caldo)............................................. Neisseria (ver GC, Base de Agar) ......................................................... Nickerson, Medio ................................................................................. Nutriente WL, Agar (ver WL, Agar Nutriente)......................................... Nutritivo, Agar....................................................................................... Nutritivo, Caldo..................................................................................... OF, Medio Basal ................................................................................... OGYE, Base de Agar............................................................................ PCA [ver Mtodos Estndar (APHA), Agar]........................................... Peptona Agua de (ver Agua de Peptona).............................................. Peptona-Tamponada-Agua de (ver Agua de Peptona Tamponada) ...... Pseudomonas, Base de Agar ............................................................... Pseudomonas-F, Agar .......................................................................... Raka-Ray, Base de Agar ...................................................................... Rappaport, Caldo ................................................................................. Rappaport-Vassiliadis (RVS), Caldo ...................................................... RCM [ver Reforzado para Clostridios (RCM), Agar]............................... Recuento Leche Desnatada, Agar ........................................................ Recuento (PCA) [ver Mtodos Estndar (APHA), Agar] ......................... Reforzado para Clostridios (RCM), Agar ............................................... Rogosa SL, Agar ..................................................................................
Cdigo 414707 414676 413769 413774 413775 413776 413761 413827 413827 414753 413770 413828 413743 414753 413779 413780 413845 414679 413803 413782 413783 414680 414698 413799 413829 413784 413785 413786 413787 413788 414961 413767 413790 413791 413792 413793 414707 414958 413799 413794 413795 413752 413796 413797 413798 414959 414655 414118 413799 414655 413800
Pgina
I - 87 I - 18 I - 63 I - 66 I - 66 I - 67 I - 41 I - 68 I - 68 I - 70 I - 64 I - 69 I - 48 I - 70 I - 71 I - 72 I - 73 I - 74 I - 100 I - 75 I - 102 I - 76 I - 76 I - 78 I - 42 I - 79 I - 79 I - 81 I - 82 I - 82 I - 121 I - 53 I - 84 I - 136 I - 85 I - 85 I - 87 I - 89 I - 78 I- 1 I- 2 I - 90 I - 91 I - 92 I - 93 I - 94 I - 96 I - 95 I - 78 I - 96 I - 97
VII - II - 3
Descripcin
Cdigo
Pgina
I - 81 I - 98 I - 99 I - 94 I - 100 I - 100 I - 100 I - 100 I - 102 I - 103 I - 104 I - 105 I - 111 I - 111 I - 106 I - 106 I - 107 I - 109 I - 111 I - 112 113
Rojo de Metilo y Voges Proskauer Medio (ver MR-VP, Medio) .............. 413786 Rosa de Bengala y Cloranfenicol, Agar................................................. 414855 Rothe (Caldo Glucosa y Azida), Caldo .................................................. 413742 RVS [ver Rappaport-Vassiliadis (RVS), Caldo] ....................................... 414959 Sabouraud, Medio Lquido ................................................................... 413804 Sabouraud (ver Glucosa Sabouraud, Agar)........................................... 413802 Sabouraud maltosado (ver Maltosa Sabouraud, Agar).......................... 413803 Sabouraud + Cloranfenicol (ver Glucosa Sabouraud + Cloranfenicol, Agar) .............................................................................. 413842 Sal y Manitol, Agar ............................................................................... 413783 Salmonella y Shigella, Agar................................................................... 413805 Sangre, Base de Agar .......................................................................... 413806 Sangre Azida, Base de Agar................................................................. 413741 SBG, Caldo (ver Selenito Verde Brillante, Caldo)................................... 414703 SBM, Caldo (ver Selenito Verde Brillante, Caldo) .................................. 414703 Schaedler, Agar .................................................................................... 413807 Schaedler, Caldo .................................................................................. 413808 Selenito, Base de Caldo ....................................................................... 413824 Selenito y Cistina, Caldo....................................................................... 413809 Selenito Verde Brillante, Caldo.............................................................. 414703 SIM, Medio ........................................................................................... 413810 Slanetz y Bartley, Medio ....................................................................... 413812 I Soja Triptona (TSA), Agar 413819 I 114 Soja Triptona (TSB), Caldo 413820 I 114 SPS segn Angelotti, Agar Selectivo 414125 I 116 SS, Agar (ver Salmonella y Shigella, Agar) 413805 I 103 Sulfito Bismuto, Agar 413749 I 117 TBG (ver Bilis-Tetrationato-Verde Brillante, Caldo) 414654 I 11 TCBS, Medio Clera 413817 I 118 Tergitol 7 Agar [ver Chapman TTC (Tergitol 7), Agar] 414955 I 25 Tetrationato-Bilis Verde brillante (ver Bilis-Tetrationato-Verde Brillante, Caldo) 414654 I 11 Tetrationato, Base de Caldo 413814 I 119 Tetrationato segn Muller-Kauffmann, Base de Caldo 414961 I 121 TGE (ver Extracto de Glucosa y Triptona, Agar) 413844 I 50 Tioglicolato, Medio Lquido 413815 I 122 Tioglicolato sin Indicador, Medio 413816 I 122 Tioglicolato USP, Medio Lquido 413912 I 122 Tiosulfato-Citrato-Bilis-Sacarosa (ver TCBS, Medio Clera) 413817 I Todd Hewitt, Caldo 413818 I 124 Transporte Amies sin Carbn, Medio 413734 I 125 Transporte Cary-Blair, Medio 413778 I 125 Transporte Stuart, Medio 413813 I 125 TSA [ver Soja Triptona (TSA), Agar] 413819 I 114 TSB [ver Soja Triptona (TSB), Caldo] 413820 I 114 TSC, Base de Agar 415576 I 127 TSI (ver Hierro y Triple Azcar, Agar) 413771 I 65 TSN, Agar 413833 I 128 Urea, Base de Agar 413821 I 129 Urea, Base de Caldo 413822 I 130 Urea Indol, Caldo 414705 I 131 Vaginalis Agar (ver Columbia, Base de Agar) ........................................ 413751
118
I - 30
VII - II - 4
Descripcin Verde Brillante, Agar ............................................................................. Verde Brillante-Bilis, Caldo (ver Bilis Verde Brillante 2%, Caldo) ............ Vibrio, Agar selectivo (ver TCBS, Medio Clera) ................................... Vogel-Johnson, Agar ............................................................................ Voges Proskauer Caldo (ver MR-VP, Medio) ......................................... VRBG [ver Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar]........................................................ VRBL [ver Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar]......................................................... Wilkins-Chalgren, Agar ......................................................................... Wilkins-Chalgren, Caldo ....................................................................... Wilson-Blair (ver Sulfito Bismuto, Agar) ................................................. WL, Agar Diferencial ............................................................................. WL, Agar Nutriente ............................................................................... XLD, Medio........................................................................................... YGC (ver Glucosa Cloranfenicol, Agar) ................................................. YM, Agar (ver Extracto de Malta, Agar).................................................
Cdigo 413823 413748 413817 413825 413786 413745 413746 414715 415433 413749 413843 413791 413826 414956 413781
Pgina
I - 132 I - 13 I - 118 I - 133 I - 81 I9
I - 10 I - 134 I - 134 I - 117 I - 136 I - 136 I - 138 I - 58 I - 52
Medios de cultivo preparados

Placas preparadas (55 mm y filtro) para anlisis de aguas, por el mtodo de filtracin por membrana
Descripcin Cetrimida, Agar .................................................................................... Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar .............................................. m-CP, Agar........................................................................................... Nutritivo, Agar....................................................................................... Slanetz y Bartley, Medio ....................................................................... SPS, Agar ............................................................................................ Tergitol 7, Agar (Chapman TTC modificado) ......................................... Cdigo 423752 423842 425463 423792 423812 424125 424955 Pgina
II II II II II II II 3 3 3 3 4 4 4
Placas preparadas (55 mm) para anlisis de aguas, por el mtodo de filtracin por membrana
Descripcin Cetrimida, Agar .................................................................................... Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar .............................................. Nutritivo, Agar....................................................................................... Slanetz y Bartley, Medio ....................................................................... SPS, Agar ............................................................................................ Tergitol 7, Agar (Chapman TTC modificado) ......................................... Cdigo 443752 443842 443792 443812 444125 444955 Pgina
II II II II II II 3 3 3 4 4 4
VII - II - 5
Placas de contacto para control de higiene de superficies

Descripcin Baird-Parker, Agar ................................................................................ Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar.................. Cetrimida, Agar .................................................................................... Glucosa Sabouraud, Agar .................................................................... Glucosa Sabouraud + Cloranfenicol, Agar ............................................ PCA, Agar ............................................................................................ Rosa de Bengala y Cloranfenicol, Agar................................................. Sal y Manitol, Agar ............................................................................... Soja Triptona (TSA), Agar...................................................................... TSA-Tween-Lecitina-Agar ..................................................................... Cdigo 433744 433745 433752 433802 433842 433799 434855 433783 433819 435095 Pgina
II II II II II II II II II II 7 7 7 7 7 7 8 8 8 8
Placas preparadas (90 mm)

Descripcin Baird-Parker, Agar ................................................................................ Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar.................. Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar................... Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Agar ........................................... Cetrimida, Agar .................................................................................... EMB Levine, Agar................................................................................. Glucosa Sabouraud, Agar .................................................................... Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar .............................................. Hektoen, Agar Entrico ........................................................................ Legionella Selectivo, Agar..................................................................... MacConkey, Agar ................................................................................. Nutritivo, Agar....................................................................................... PALCAM, Agar ..................................................................................... PCA, Agar ............................................................................................ Rosa de Bengala y Cloranfenicol, Agar................................................. Sal y Manitol, Agar ............................................................................... Salmonella y Shigella, Agar................................................................... Slanetz y Bartley, Medio ....................................................................... Soja Triptona (TSA), Agar...................................................................... SPS, Agar ............................................................................................ Tergitol 7, Agar (Chapman TTC modificado) ......................................... TSA-Tween-Lecitina, Agar .................................................................... XLD, Medio........................................................................................... Cdigo 453744 453745 453746 454676 453752 453763 453802 453842 453768 455378 453779 453792 455380 453799 454855 453783 453805 453812 453819 454125 454955 455095 453826 Pgina
II II II II II II II II II II II II II II II II II II II II II II II 12 12 13 13 13 14 14 15 15 16 17 17 17 18 18 18 18 19 19 19 19 20 20
VII - II - 6
Tubos preparados
Descripcin Agua de Peptona ................................................................................. Agua de Peptona Tamponada .............................................................. Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo.............................................................. Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo (2X)....................................................... Canamicina Esculina Azida, Caldo........................................................ EC, Medio ............................................................................................ EE, Caldo ............................................................................................. Giolitti-Cantoni, Caldo........................................................................... Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar .............................................. Hierro de Kligler, Agar ........................................................................... Hierro y Lisina, Agar ............................................................................. Hierro y Triple Azcar, Agar................................................................... Lactosado, Caldo ................................................................................. Lauril Triptosa, Caldo ............................................................................ Lauril Triptosa, Caldo (2X) ..................................................................... Letheen, Caldo ..................................................................................... PALCAM, Caldo ................................................................................... PCA, Agar ............................................................................................ Rappaport-Vassiliadis (RVS), Caldo ...................................................... Selenito y Cistina, Caldo....................................................................... Soja Triptona (TSB), Caldo.................................................................... SPS, Agar ............................................................................................ Tioglicolato USP, Medio Lquido ........................................................... TSN, Agar ............................................................................................ Cdigo 463794 463795 463748 465447 464695 463761 463829 463765 463842 463769 463770 463771 463776 463827 465445 465382 465383 463799 464959 463809 463820 464125 463912 463833 Pgina
II II II II II II II II II II II II II II II II II II II II II II II II 12 12 13 13 13 14 14 14 15 15 15 15 16 16 16 16 17 18 18 18 19 19 19 20
Frascos preparados
Descripcin Agua de Peptona ................................................................................. Agua de Peptona con agentes neutralizantes (Ph. Eur.)........................ Agua de Peptona Tamponada .............................................................. Baird-Parker, Agar ................................................................................ Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar.................. Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar................... Cetrimida, Agar .................................................................................... EE, Caldo ............................................................................................. EMB Levine, Agar................................................................................. Glucosa Cloranfenicol, Caldo................................................................ Glucosa Sabouraud, Agar .................................................................... Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar .............................................. Letheen, Agar....................................................................................... Letheen, Caldo ..................................................................................... MacConkey, Agar ................................................................................. MacConkey, Caldo ............................................................................... MRS, Agar............................................................................................ Nutritivo, Agar....................................................................................... Cdigo 493794 495425 493795 493744 493745 493746 493752 493829 493763 494957 493802 493842 495379 495382 493779 493780 493784 493792 Pgina
II II II II II II II II II II II II II II II II II II 12 12 12 12 12 13 13 14 14 14 14 15 16 16 17 17 17 17
VII - II - 7
Frascos preparadas (Continuacin)

Descripcin PCA, Agar ............................................................................................ Soja Triptona (TSA), Agar...................................................................... Soja Triptona (TSB), Caldo.................................................................... SPS, Agar ............................................................................................ Tioglicolato USP, Medio Lquido ........................................................... Cdigo 493799 493819 493820 494125 493912 Pgina
II II II II II 18 19 19 19 19
Ingredientes para medios de cultivo

Descripcin Agar Bacteriolgico Tipo Americano..................................................... Agar Bacteriolgico Tipo Europeo ........................................................ Agar Purificado ..................................................................................... Agar Tcnico ........................................................................................ Bilis de Buey......................................................................................... Extracto de Carne ................................................................................ Extracto de Levadura ........................................................................... Extracto de Malta ................................................................................. Fcula de Patata .................................................................................. Gelatina Bacteriolgica ......................................................................... Peptona Bacteriolgica......................................................................... Peptona de Carne ................................................................................ Peptona de Casena ............................................................................. Peptona de Casena Hidrolizada........................................................... Peptona de Gelatina ............................................................................. Peptona Micolgica .............................................................................. Peptona de Soja................................................................................... Proteosa Peptona................................................................................. Proteosa Peptona n 3 ......................................................................... Sales Biliares n 3 ................................................................................. Triptona ................................................................................................ Triptosa ................................................................................................ Cdigo 402303 402302 403904 401792 403685 403692 403687 403690 404148 403902 403695 403683 403898 403691 403686 404140 403684 403901 403939 403896 403682 403903 Pgina
III III III III III III III III III III III III III III III III III III III III III III 1 2 2 1 3 3 4 4 4 5 6 6 7 7 7 8 8 8 8 5 9 9
VII - II - 8
Aditivos, reactivos y productos auxiliares

Descripcin Biofix Amino peptidasa ......................................................................... Biofix Indol............................................................................................ Biofix Oxidasa....................................................................................... Catalasa [ver Hidrgeno Perxido 6% p/v (20 vol.) estabilizado (BP)]..... Emulsin Yema de Huevo..................................................................... Emulsin Yema de Huevo-Telurito......................................................... Hemoglobina ........................................................................................ Hidrgeno Perxido 6% p/v ................................................................. Indol determinacin (ver Reactivo de Kovacs)....................................... Lista completa de Aditivos, Reactivos y Productos Auxiliares ....... 4-Methylumbelliferyl--D-Glucuronide ................................................... Mini Incubador Cultura....................................................................... MUG (ver 4-Methylumbelliferyl--D-Glucuronide) .................................. Nitratos (ver Reactivo de Griess-Ilosvay A y B) ..................................... Oxidasa (ver p-Phenylenediamine dihydrochloride) ............................... p-Phenylenediamine dihydrochloride 99% ............................................ Potasio Telurito solucin 3,5%.............................................................. Prospores (control de esterilidad).......................................................... Reactivo de Griess-Ilosvay A ................................................................ Reactivo de Griess-Ilosvay B ................................................................ Reactivo de Kovacs.............................................................................. Reactivo A de Voges-Proskauer ........................................................... Reactivo B de Voges-Proskauer ........................................................... Reactivo TDA (ver Hierro(III) Cloruro 30% solucin acuosa) .................. Rojo de Metilo solucin 0,1% ............................................................... Test de control rpido de higiene para grifos de cerveza ...................... TDA (ver Hierro(III) Cloruro 30% solucin acuosa) ................................. Tincin de Auramina O ......................................................................... Tincin Anaranjado de Acridina ............................................................ Tincin Azul de Lactofenol.................................................................... Tincin Azul de Metileno....................................................................... Tincin de Esporas............................................................................... Tincin de Gram-Hucker ...................................................................... Tincin de Hongos (ver Tincin Azul de Lactofenol).............................. Tincin de Inclusiones Grasas .............................................................. Tincin de Micobacterias: (ver Tincin Ziehl Neelsen) .................................................................... (ver Tincin de Auramina O).................................................................. Tincin Simple ...................................................................................... Tincin de Ziehl-Neelsen ...................................................................... 2,3,5-Trifenil-2H-Tetrazolio Cloruro........................................................ TTC (ver 2,3,5-Trifenil-2H-Tetrazolio Cloruro)......................................... Tween 80.............................................................................................. Cdigo 960003 960002 960001 142660 414722 414723 402876 142660 252908 A21190 951001 Pgina
IV - 20/23 IV - 20/24 IV - 20/25 IV - 7 IV - 6 IV - 6 IV - 6 IV - 7 IV - 8 IV - 1 IV - 10 IV - 22 IV - 10 IV - 7 IV - 11 IV - 11 IV - 6 IV - 18 IV - 7 IV - 7 IV - 8 IV - 9 IV - 9 IV - 9 IV - 8 IV - 21/26 IV - 9 IV - 16 IV - 17 IV - 12 IV - 12 IV - 15 IV - 13 IV - 12 IV - 14 IV IV IV IV IV IV IV 14 16 12 14 10 10 6
A10638 414724 PS-410 171569 171570 252908 254833 254832 211359 251618 950001 211359
374950 142050
VII - II - 9
Indice Alfabtico de Productos
VII-III
ndice alfabtico de productos

Descripcin Aceite de Cedro DC ............................................................................ Aceite de Inmersin DC....................................................................... Aceite de Vaselina (RFE, USP, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX..................... Acido L-Asprtico PB .......................................................................... Acido L-Glutmico PB .......................................................................... Acido Nicotnico (RFE, USP, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX ........................ Acido Roslico PA ............................................................................... Acido Tiogliclico 80% PRS ................................................................ Agar Bacteriolgico Tipo Americano (Ingrediente) CULTIMED............... Agar Bacteriolgico Tipo Europeo (Ingrediente) CULTIMED .................. Agar Purificado (Ingrediente) CULTIMED............................................... Agar Tcnico (Ingrediente) CULTIMED .................................................. Agua de Peptona (Medio Deshidratado) CULTIMED ............................. Agua de Peptona (Tubos Preparados) CULTIMED ................................ Agua de Peptona (Frascos Preparados) CULTIMED ............................. Agua de Peptona con agentes neutralizantes (Ph. Eur.) (Frascos Preparados) CULTIMED........................................... Agua de Peptona Tamponada (Medio Deshidratado) CULTIMED.......... Agua de Peptona Tamponada (Tubos Preparados) CULTIMED............. Agua de Peptona Tamponada (Frascos Preparados) CULTIMED.......... Agua de Peptona Tamponada, (BP, Ph. Eur.) (Medio Deshidratado) CULTIMED .................................... L-Alanina PB ....................................................................................... Alcohol- Acetona 7:3 DC...................................................................... Alcohol-Clorhdrico 8:2 DC .................................................................. Almidn de Patata soluble PA ............................................................. Amarillo de Alizarina GG (C.I. 14025) PA ............................................ Amarillo de Alizarina R (C.I. 14030) PA ................................................ di-Amonio Hidrgeno Citrato PRS ........................................................ Amonio di-Hidrgeno Fosfato PA-ACS ................................................ Amonio Sulfato PA-ACS-ISO ............................................................... Anaranjado de Acridina (C.I. 46005) DC ............................................... Angelotti (ver SPS segn Angelotti, Agar Selectivo) .............................. Antibiticos n 1, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED ................... Antibiticos n 2, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED ................... Antibiticos n 3, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED ................... Antibiticos n 5, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED ................... Antibiticos n 8, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED ................... Antibiticos n 11, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED ................. L-Arginina PB ...................................................................................... Auramina O (C.I. 41000) DC ................................................................. Azida-Glucosa, Caldo [ver Rothe (Caldo Glucosa y Azida), Caldo]........ Azida-Sangre, Agar (ver Sangre Azida, Base de Agar).......................... Azida Violeta de Etilo (ver EVA (Azida y Violeta de Etilo), Caldo)............ Azul de Anilina (C.I. 42755) DC............................................................. Azul de Bromofenol DC ....................................................................... Azul de Bromotimol DC ....................................................................... Azul de Bromotimol-Lactosa-Cistina, Agar (ver CLED, Medio) .............. Cdigo 251001 251002 141003 372034 372042 143389 121051 142041 402303 402302 403904 401792 413794 463794 493794 495425 413795 463795 493795 414944 372043 251803 251804 121096 121105 121106 141120 131126 131140 252321 414125 413735 413736 413737 413738 413739 413740 373464 251162 413742 413741 413743 253708 251165 251167 413753 Pgina
III - 1 III - 2 III - 2 III - 1 I- 1 II - 12 II - 12 II - 12 I- 2 II - 12 II - 12 I3
IV - 13 IV - 14
IV - 17 I - 116 I- 4 I- 4 I- 4 I- 4 I- 4 I- 4 IV - 16 I - 99 I - 105 I - 48
I - 28
VII - III - 1
Descripcin Azul de Lactofenol solucin DC........................................................... Azul de Metileno (C.I. 52015) DC.......................................................... Azul de Metileno Alcalino DC............................................................... Azul de Metileno Fenicado DC ............................................................ Azul de Toluidina O (C.I. 52040) DC ..................................................... Azur II (C.I. 52010+52015) DC ............................................................. Azur-Eosina-Azul de Metileno colorante segn Giemsa DC ................. Azur-Eosina-Azul de Metileno solucin segn Giemsa (lento) DC ........ Baird-Parker, Agar (Placa de Contacto) CULTIMED .............................. Baird-Parker, Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED................ Baird-Parker, Agar (Frascos Preparados) CULTIMED ............................ Baird-Parker, Base de Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED.............. Blsamo del Canada DC ..................................................................... BCA [ver Cereus (BCA), Base de Agar Selectivo] ................................. BHI [ver Cerebro Corazn (BHI), Infusin] ............................................. Biggy, Agar (ver Nickerson, Medio) ....................................................... Bilis de Buey (Ingrediente) CULTIMED ................................................. Bilis Esculina, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ........................... Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................................. Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar (Placa de Contacto) CULTIMED ................................................... Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED ..................................... Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar (Frascos Preparados) CULTIMED ................................................. Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................................. Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED ..................................... Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar (Frascos Preparados) CULTIMED ................................................. Bilis-Tetrationato-Verde Brillante, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ............................................... Bilis-Verde Brillante, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................. Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ......... Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo (Tubos Preparados) CULTIMED ............ Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo (2X) (Tubos Preparados) CULTIMED ..... Biofix Aminopeptidasa .......................................................................... Biofix Indol............................................................................................ Biofix Oxidasa....................................................................................... Bordet Gengou, Base de Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ......... BPLS (USP) (ver Verde Brillante, Agar).................................................. Brucella, Base de Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED..................... Calcio Carbonato precipitado PA......................................................... Calcio Caseinato, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED..................... Calcio Cloruro 2-hidrato polvo PA-ACS ................................................ Campylobacter (ver Brucella, Base de Agar)......................................... Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................................. Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED .....................................
Cdigo 253724 251170 251171 251172 251176 251178 251337 251338 433744 453744 493744 413744 251179 414119 413777 413790 403685 413835 413745 433745 453745 493745 413746 453746 493746 414654 413747 413748 463748 465447 960003 960002 960001 413750 413823 413837 121212 413830 131232 413837 414676 454676
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IV - 12 IV - 12 IV - 14
II - 7 II - 12 II - 12 I- 7 I - 22 I - 20 I - 84 III - 3 I- 8 III 9 7
II - 12 II - 12 I - 10 II - 13 II - 13 I - 11 I - 12 I - 13 II - 13 II - 13 IV - 20/23 IV - 20/24 IV - 20/25 I - 14 I - 132 I - 15 I - 17 I - 15 I - 18 II - 13
VII - III - 2
Descripcin Canamicina Esculina Azida (CeNAN), Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ............................................... Canamicina Esculina Azida, Caldo (Tubos Preparados) CULTIMED ...... Candida, Agar selectivo (ver Nickerson, Medio) .................................... Catalasa [ver Hidrgeno Perxido 6% p/v (20 vol.) estabilizado (BP)] .................................................................................. Cerebro Corazn (BHI), Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED............ Cerebro Corazn (BHI), Infusin (Medio Deshidratado) CULTIMED ....... Cereus (BCA), Base de Agar Selectivo (Medio Deshidratado) CULTIMED ......................................................... Cetrimida, Agar (Placa Preparada ( 55 mm) y filtro) CULTIMED.......... Cetrimida, Agar (Placa Preparada ( 55 mm)) CULTIMED .................... Cetrimida, Agar (Placa de Contacto) CULTIMED................................... Cetrimida, Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED .................... Cetrimida, Agar (Frascos Preparados) CULTIMED ................................ Cetrimida, Base de Agar (ver Pseudomonas, Base de Agar) ................ Chapman, Agar (ver Estafilococos n 110, Medio) ................................ Chapman-Stone, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ..................... Chapman TTC (Tergitol 7), Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ....... Christensen (ver Urea, Base de Agar) ................................................... Cicloheximida PB ................................................................................ D-Cicloserina PB ................................................................................. L-Cistina PB ......................................................................................... Cistina-Triptosa, Agar (ver CTA, Medio) ................................................ Citrato de Koser, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED .................... Citrato de Simmons, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................ Clark y Lubs, Medio (ver MR-VP, Medio)............................................... CLED, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED.................................... Cloranfenicol (RFE, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX...................................... Clostridium perfringers, Agar selectivo (ver TSN, Agar) ......................... COBA (ver Columbia, Base de Agar) .................................................... Colesterol PB ...................................................................................... Coliformes Fecales, Base de Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ......................................................... Columbia, Base de Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED .................. CTA, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED ...................................... Czapek Dox (modificado), Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ........ DCLS (ver Desoxicolato Lactosa y Sacarosa, Agar).............................. Dermasel (Agar Micobitico), Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................................. Desoxicolato, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ........................... Desoxicolato Citrato, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED................ Desoxicolato Citrato y Lactosa, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................................. Desoxicolato Lactosa y Sacarosa, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................................. 4-(Dimetilamino)benzaldehdo DC ........................................................ DNasa, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED .................................... DPX, medio de montaje DC.................................................................. EC, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED ........................................ EC, Medio (Tubos Preparados) CULTIMED ...........................................
Cdigo 414695 464695 413790 142660 413772 413777 414119 423752 443752 433752 453752 493752 413752 413764 413831 414955 413821 375266 375503 373645 414709 414692 413811 413786 413753 143481 413833 413751 371274 414270 413751 414709 413838 413757 413846 413754 413755 413756 413757 251293 413759 255254 413761 463761
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I - 18 II - 13 I - 84 IV - 7 I - 20 I - 20 I - 22 II - 3 II - 3 II - 7 II - 13 II - 13 I - 90 I - 46 I - 24 I - 25 I - 129
IIIII-
32 26 27 81 28
I - 128 I - 30
IIIII-
29 30 32 33 39
I - 34 I - 36 I - 37 I - 38 I - 39 I - 40 I - 41 II - 14
VII - III - 3
Descripcin EE, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED......................................... EE, Caldo (Tubos Preparados) CULTIMED............................................ EE, Caldo (Frascos Preparados) CULTIMED ......................................... EMB [ver Eosina Azul de Metileno (EMB), Agar].................................... EMB Levine [ver Eosina Azul de Metileno segn Levine (EMB Levine), Agar]......................................................... EMB Levine, Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED ................ EMB Levine, Agar (Frascos Preparados) CULTIMED............................. Emulsin Yema de Huevo (Aditivo) CULTIMED ..................................... Emulsin Yema de Huevo-Telurito (Aditivo) CULTIMED ......................... Endo, Base de Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED......................... Enriquecimiento de Enterobacterias (ver EE, Caldo) ............................. Enriquecimiento de Gram negativos (ver G.N., Caldo) .......................... Enterococos (ver Slanetz y Bartley, Medio) ........................................... Eosina Amarillenta (C.I. 45380) DC ....................................................... Eosina Azul de Metileno (EMB), Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................................. Eosina Azul de Metileno segn Levine (EMB Levine), Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................................. Eosina Azulada (C.I.45400) DC............................................................. Eosina para tincin rpida DC ............................................................. Eritrosina B (C.I. 45430) DC.................................................................. Estafilococos n 110, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED............. Estafilococos, Caldo de Enriquecimiento (ver Giolitti-Cantoni, Caldo) ................................................................... Estreptococos KF, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED.................... EVA (Azida y Violeta de Etilo), Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ............................................... Extracto de Carne (Ingrediente) CULTIMED ......................................... Extracto de Glucosa y Triptona, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................................. Extracto de Levadura (Ingrediente) CULTIMED .................................... Extracto de Levadura, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED.............. Extracto de Malta (Ingrediente) CULTIMED .......................................... Extracto de Malta, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................... Extracto de Malta, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED.................. Fcula de Patata (Ingrediente) CULTIMED ........................................... L-Fenilalanina PB................................................................................. Floxina B (C.I. 45410) DC ..................................................................... D(-)-Fructosa PB ................................................................................. Fucsina Acida (C.I. 42685) DC.............................................................. Fucsina Bsica (C.I. 42510) DC ............................................................ Fucsina Bsica Fenicada solucin segn segn Ziehl DC.................... Gardnerella vaginalis (ver Columbia, Base de Agar) .............................. GC, Base de Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED............................ Gelatina Bacteriolgica (Ingrediente) CULTIMED .................................. Gelatina Nutritiva (Medio Deshidratado) CULTIMED .............................. Giolitti-Cantoni, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ...................... Giolitti-Cantoni, Caldo (Tubos Preparados) CULTIMED ......................... Glicerina 87% PA.................................................................................. Glicerina tri-Acetato PRS ..................................................................... Glicina PA-ACS ...................................................................................
Cdigo 413829 463829 493829 413762 413763 453763 493763 414722 414723 413760 413829 414656 413812 251299 413762 413763 252782 253999 253982 413764 413765 413773 413743 403692 413844 403687 413897 403690 413781 413832 404148 372047 252081 372728 251331 251332 251333 413751 413767 403902 413801 413765 463765 122329 141922 131340
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III II IIII II IV IV IIII42 14 14 44 45 14 14 6 6 43 42 61 113
I - 44 I - 45
I - 46 I - 55 I - 47 I - 48 III - 3 IIII IIII IIIII 50 4 51 4 52 52 4
IIIII IIII -
30 53 5 54 55 14
VII - III - 4
Descripcin D(+)-Glucosa PA.................................................................................. D(+)-Glucosa 1-hidrato (RFE, USP, BP, Ph. Eur., DAB) PRS-CODEX ... Glucosa, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED .................................. Glucosa, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................ Glucosa-Azida, Caldo [ver Rothe (Caldo Glucosa y Azida), Caldo]........ Glucosa Cloranfenicol, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ............. Glucosa Cloranfenicol, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ........... Glucosa Cloranfenicol, Caldo (Frascos Preparados) CULTIMED ........... Glucosa y Patata, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED .................... Glucosa Sabouraud, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................ Glucosa Sabouraud, Agar (Placa de Contacto) CULTIMED .................. Glucosa Sabouraud, Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED .... Glucosa Sabouraud, Agar (Frascos Preparados) CULTIMED ................ Glucosa Sabouraud + Cicloheximida, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................................. Glucosa Sabouraud + Cloranfenicol, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................................. Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar (Placa Preparada ( 55 mm) y filtro) CULTIMED........................... Glucosa Sabouraud + Cloranfenicol, Agar (Placa de Contacto) CULTIMED ................................................... Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar (Placa Preparada ( 55 mm)) CULTIMED ..................................... Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED ..................................... Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar (Tubos Preparados) CULTIMED .................................................... Glucosa Sabouraud+Cloranfenicol, Agar (Frascos Preparados) CULTIMED ................................................. Glucosa Tamponada, Caldo (ver MR-VP, Medio) .................................. Glucosa y Triptona, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED .................. L-Glutamina PRS.................................................................................. G.N., Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ...................................... Hajna-Perry (ver EC, Medio) ................................................................. Hektoen, Agar Entrico (Medio Deshidratado) CULTIMED .................... Hektoen, Agar Entrico (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED ........ Hematoxilina (C.I. 75290) DC ............................................................... Hemoglobina (Aditivo) CULTIMED......................................................... Hidrogeno Perxido 6% p/v (20 vol.) estabilizado (BP) PRS-CODEX............................................................. Hierro de Kligler, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED....................... Hierro de Kligler, Agar (Tubos Preparados) CULTIMED.......................... Hierro y Lisina, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ......................... Hierro y Lisina, Agar (Tubos Preparados) CULTIMED ............................ Hierro y Triple Azcar, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED .............. Hierro y Triple Azcar, Agar (Tubos Preparados) CULTIMED ................. Hierro(III) Cloruro 30% solucin acuosa QP ......................................... Hierro(II) Sulfato 7-hidrato PA-ACS-ISO ............................................... L-Histidina (RFE, USP,BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX.................................. L-Histidina mono-Clorhidrato 1-hidrato PB.......................................... Hugh Leifson (ver OF, Medio Basal) ...................................................... Indicadores Biolgicos Prospore........................................................
Cdigo 121341 143140 413840 413847 413742 414956 414957 494957 413758 413802 433802 453802 493802 414267 413842 423842 433842 443842 453842 463842 493842 413786 413841 141343 414656 413761 413768 453768 251344 402876 142660 413769 463769 413770 463770 413771 463771 211359 131362 142045 372198 414707 PS-410
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I - 56 I - 57 I - 99 I - 58 I - 58 II - 14 I - 59 I - 100 II - 7 II - 14 II - 14 I - 100 I - 100 II II II 3 7 3
II - 15 II - 15 II - 15 I - 81 I - 60 IIIII IV IVIII III III IV 61 41 62 15 6 7 63 15 64 15 65 15 9
I - 87 IV - 18
VII - III - 5
Descripcin Indol determinacin (ver Reactivo de Kovacs)....................................... L-Isoleucina PB ................................................................................... KAA (ver Canamicina Esculina Acida (CeNAN), Agar) ........................... KIA (ver Hierro de Kligler, Agar) ............................................................. King A, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED .................................. King B, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED .................................. Kit para Tincin Gram-Hucker DC ....................................................... Lactosa 1-hidrato PA-ACS ................................................................... Lactosado, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED............................. Lactosado, Caldo (Tubos Preparados) CULTIMED................................ Lactosado, Sales Biliares y Fosfatos, Caldo (ver EC, Medio) ................ Lauril Sulfato, Caldo (ver Lauril Triptosa, Caldo) .................................... Lauril Triptosa, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED........................ Lauril Triptosa, Caldo (Tubos Preparados) CULTIMED........................... Lauril Triptosa, Caldo (2X) (Tubos Preparados) CULTIMED.................... LB (ver Luria, Base de Caldo) ............................................................... Legionella Selectivo, Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED .... Letheen, Agar (Frascos Preparados) CULTIMED................................... Letheen, Caldo (Tubos Preparados) CULTIMED.................................... Letheen, Caldo (Frascos Preparados) CULTIMED................................. L-Leucina PB ...................................................................................... LIA (ver Hierro y Lisina, Agar)................................................................ Lquido de Lugol DC ........................................................................... Lisina Descarboxilasa, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED............ Lisky, Caldo [ver EVA (Azida y Violeta de Etilo), Caldo].......................... Luria, Base de Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED........................ MacConkey, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED............................. MacConkey, Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED................. MacConkey, Agar (Frascos Preparados) CULTIMED ............................. MacConkey, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ........................... MacConkey, Caldo (Frascos Preparados) CULTIMED ........................... MacConkey n 2, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ..................... MacConkey sin Violeta Cristal, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................................. tri-Magnesio di-Citrato 9-hidrato PRS.................................................. Magnesio Sulfato 7-hidrato PA-ACS.................................................... Maltosa 1-hidrato PRS ........................................................................ Maltosa Sabouraud, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED................. D(-)-Manita PA-ACS............................................................................. Manitol Movilidad, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED.................. Manitol-Sal-Agar (ver Sal y Manitol, Agar) ............................................. Marino, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED .................................... Marino, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED .................................. m-CP, Agar (Placa Preparada ( 55 mm) y filtro) CULTIMED ................ 4-Methylumbelliferyl--D-Glucuronide, 98%.......................................... Mtodos Estndar (APHA), Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ...... mFC (ver Coliformes Fecales, Base de Caldo) ...................................... Mini Incubador Cultura....................................................................... Mossel, Caldo de (ver EE, Caldo) ......................................................... MRS, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ....................................... MRS, Agar (Frascos Preparados) CULTIMED ....................................... MRS, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED .....................................
Cdigo 252908 372880 414676 413769 413774 413775 254884 131375 413776 463776 413761 413827 413827 463827 465445 414753 455378 495379 465382 495382 372046 413770 251774 413828 413743 414753 413779 453779 493779 413780 493780 413845 414679 141354 131404 141797 413803 132067 413782 413783 414680 414698 425463 A21190 413799 414270 951001 413829 413784 493784 413785
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IV IIIIIV III IIIII II III II II II IIV IIIIII II III I8 18 63 66 66 13 67 16 41 68 68 16 16 70 16 16 16 16 64 13 69 48 70 71 17 17 72 17 73
I - 74
I - 100 I - 75 I - 102 I - 76 I - 76 II - 3 IV - 10 I - 78 I - 29 IV - 22 I - 42 I - 79 II - 17 I - 79
VII - III - 6
Descripcin MR-VP, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED .................................. Mueller-Hinton, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED......................... Mueller-Hinton, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED....................... MUG (ver 4-Methylumbelliferyl--D-Glucuronide, 98%) ......................... Muller Kauffmann, Caldo de (ver Tetrationato segn Muller-Kauffmann, Base de Caldo) ................... 1-Naftol PA.......................................................................................... Negro Sudn B (C.I. 26150) DC ........................................................... Neisseria (ver GC, Base de Agar) ......................................................... Nickerson, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED ............................. Nitratos (ver Reactivo de Griess-Ilosvay A y B) ..................................... Nutriente WL, Agar (ver WL, Agar Nutriente)......................................... Nutritivo, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED .................................. Nutritivo, Agar (Placa Preparada ( 55 mm) y filtro) CULTIMED ............ Nutritivo, Agar (Placa Preparada ( 55 mm)) CULTIMED ...................... Nutritivo, Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED ...................... Nutritivo, Agar (Frascos Preparados) CULTIMED .................................. Nutritivo, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................ OF, Medio Basal (Medio Deshidratado) CULTIMED............................... OGYE, Base de Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ....................... Oxidasa (ver p-Phenylenediamine dihydrochloride) ............................... Oxitetraciclina Clorhidrato PB ............................................................. PALCAM, Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED ..................... PALCAM, Caldo (Tubos Preparados) CULTIMED .................................. Parafina lquida (ver Aceite de Vaselina) ................................................ Pararrosanilina base (C.I. 42500) DC ................................................... Pardo Bismark R (C.I. 21010) DC......................................................... Pardo Bismark Y (C.I. 21000) DC ......................................................... PCA [ver Mtodos Estndar (APHA), Agar]........................................... PCA, Agar (Placa de Contacto) CULTIMED .......................................... PCA, Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED ............................ PCA, Agar (Tubos Preparados) CULTIMED ........................................... PCA, Agar (Frascos Preparados) CULTIMED ........................................ Peptona Agua de (ver Agua de Peptona).............................................. Peptona Bacteriolgica (Ingrediente) CULTIMED ................................. Peptona de Carne (Ingrediente) CULTIMED ......................................... Peptona de Casena (Ingrediente) CULTIMED ...................................... Peptona de Casena Hidrolizada (Ingrediente) CULTIMED .................... Peptona de Gelatina (Ingrediente) CULTIMED ...................................... Peptona Micolgica (Ingrediente) CULTIMED ....................................... Peptona de Soja (Ingrediente) CULTIMED ............................................ Peptona-Tamponada-Agua de (ver Agua de Peptona Tamponada) ...... p-Phenylenediamine dihydrochloride 99% ............................................ Plata Nitrato PA-ACS-ISO.................................................................... Polimixina B Sulfato PB ....................................................................... Ponceau S (C.I. 27195) DC .................................................................. Potasio di-Hidrgeno Fosfato PA-ACS-ISO .......................................... di-Potasio Hidrgeno Fosfato anhidro PA ............................................ Potasio Nitrato PA-ISO ........................................................................ Potasio Sulfato PA-ACS-ISO ............................................................... Potasio Telurito solucin 3,5% (Aditivo) CULTIMED............................... Potasio Yoduro PA-ACS-ISO ...............................................................
Cdigo 413786 413787 413788 A21190 414961 122855 252069 413767 413790 413791 413792 423792 443792 453792 493792 413793 414707 414958 374948 455380 465383 141003 254615 253934 253935 413799 433799 453799 463799 493799 413794 403695 403683 403898 403691 403686 404140 403684 413795 A10638 131459 374952 253983 131509 121512 131524 131532 414724 131542
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IIIIV 81 82 82 10
I - 121 IV - 14 I - 53 I - 84 IV - 7 I - 136 I - 85 II - 3 II - 3 II - 17 II - 17 I - 85 I - 87 I - 89 IV - 11 II - 17 II - 17
III II II II IIII III III III III III III IIV -
78 7 18 18 18 1 6 6 7 7 7 8 8 2 11
IV -
VII - III - 7
Descripcin L-Prolina PB ........................................................................................ Prospores (control de esterilidad).......................................................... Proteosa Peptona (Ingrediente) CULTIMED ......................................... Proteosa Peptona n 3 (Ingrediente) CULTIMED .................................. Pseudomonas, Base de Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED........... Pseudomonas-F, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED...................... Prpura de Bromocresol PA ................................................................ Raka-Ray, Base de Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED .................. Rappaport, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED............................. Rappaport-Vassiliadis (RVS), Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ......................................................... Rappaport-Vassiliadis (RVS), Caldo (Tubos Preparados) CULTIMED ............................................................ RCM [ver Reforzado para Clostridios (RCM), Agar]............................... Reactivo de Griess-Ilosvay A RE.......................................................... Reactivo de Griess-Ilosvay B RE ......................................................... Reactivo de Kovacs DC ...................................................................... Reactivo A de Voges Proskauer DC .................................................... Reactivo B de Voges Proskauer DC .................................................... Reactivo TDA (ver Hierro(III) Cloruro 30% solucin acuosa) .................. Recuento (PCA) [ver Mtodos Estndar (APHA), Agar] ......................... Recuento Leche Desnatada, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................................. Reforzado para Clostridios (RCM), Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................................. Resazurina DC .................................................................................... Rodamina B (C.I. 45170) DC ................................................................ Rogosa SL, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED.............................. Rosa de Bengala y Cloranfenicol, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................................. Rosa de Bengala y Cloranfenicol, Agar (Placa de Contacto) CULTIMED ................................................... Rosa de Bengala y Cloranfenicol, Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED ..................................... Rojo de Cresol PA ................................................................................ Rojo de Fenol PA-ACS ........................................................................ Rojo de Metilo (C.I. 13020) PA-ACS ..................................................... Rojo de Metilo solucin 0,1% DC........................................................ Rojo de Metilo y Voges Proskauer Medio (ver MR-VP, Medio) .............. Rojo Neutro (C.I. 50040) DC................................................................. Rothe (Caldo Glucosa y Azida), Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ......................................................... RVS [ver Rappaport-Vassiliadis (RVS), Caldo] ....................................... Sabouraud (ver Glucosa Sabouraud, Agar)........................................... Sabouraud, Medio Lquido (Medio Deshidratado) CULTIMED ............... Sabouraud + Cloranfenicol (ver Glucosa Sabouraud + Cloranfenicol, Agar) .................................... Sabouraud maltosado (ver Maltosa Sabouraud, Agar).......................... Sacarosa PA-ACS ............................................................................... Safranina O (C.I. 50240) DC ................................................................. Safranina O solucin 0,2% DC ............................................................ Safranina O solucin 1% DC ...............................................................
Cdigo 373646 PS-410 403901 403939 413752 413796 121546 413797 413798 414959 464959 414655 171569 171570 252908 254833 254832 211359 413799 414118 414655 251591 251604 413800 414855 434855 454855 121631 131615 131617 251618 413786 251619 413742 414959 413802 413804 413842 413803 131621 251622 251623 252533
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IV - 18 III - 8 III - 8 I - 90 I - 91 I - 92 I - 93 I - 94 II - 18 I - 96 IV - 7 IV - 7 IV - 8 IV - 9 IV - 9 IV - 9 I - 78 I - 95 I - 96
I - 97 I - 98 II 8
II - 18
IV - 8 I - 81
I - 99 I - 94 I - 100 I - 100 I - 100 I - 100
VII - III - 8
Descripcin Safranina O solucin segn Gram-Hucker DC..................................... Sal y Manitol, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ........................... Sal y Manitol, Agar (Placa de Contacto) CULTIMED.............................. Sal y Manitol, Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED ............... Sales Biliares n 3 (Ingrediente) CULTIMED .......................................... D(-)-Salicina PB ................................................................................... Salmonella y Shigella, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED .............. Salmonella y Shigella, Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED..... Sangre, Base de Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ...................... Sangre Azida, Base de Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ............ SBG, Caldo (ver Selenito Verde Brillante, Caldo)................................... SBM, Caldo (ver Selenito Verde Brillante, Caldo) .................................. Schaedler, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED................................ Schaedler, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED .............................. Selenito, Base de Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED................... Selenito y Cistina, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED .................. Selenito y Cistina, Caldo (Tubos Preparados) CULTIMED ..................... Selenito Verde Brillante, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ......... SIM, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED....................................... Slanetz y Bartley, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED ................... Slanetz y Bartley, Medio (Placa Preparada ( 55 mm) y filtro) CULTIMED ................................... Slanetz y Bartley, Medio (Placa Preparada ( 55 mm)) CULTIMED ....... Slanetz y Bartley, Medio (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED ....... Sodio Acetato anhidro PA-ACS ........................................................... Sodio Azida PA.................................................................................... Sodio Carbonato anhidro PA-ACS-ISO................................................ tri-Sodio Citrato 2-hidrato PA-ACS ...................................................... Sodio Citrato solucin 3,8% DC.......................................................... Sodio Cloruro PA-ACS-ISO ................................................................. Sodio Disulfito PA-ACS........................................................................ Sodio Dodecilo Sulfato PB .................................................................. Sodio Hidrgeno Carbonato PA .......................................................... Sodio di-Hidrgeno Citrato PRS.......................................................... di-Sodio Hidrgeno Fosfato anhidro PA-ACS ...................................... Sodio Hidrxido lentejas PA-ACS-ISO .................................................. Sodio Piruvato PB ............................................................................... Sodio Selenito anhidro PRS ................................................................ Sodio Sulfito anhidro PA-ACS.............................................................. Sodio Tiosulfato 5-hidrato PA-ACS...................................................... Soja Triptona (TSA), Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ................. Soja Triptona (TSA), Agar (Placa de Contacto) CULTIMED.................... Soja Triptona (TSA), Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED........ Soja Triptona (TSA), Agar (Frascos Preparados) CULTIMED ................. Soja Triptona (TSB), Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ............... Soja Triptona (TSB), Caldo (Tubos Preparados) CULTIMED .................. Soja Triptona (TSB), Caldo (Frascos Preparados) CULTIMED ............... D(-)Sorbita PB ..................................................................................... SPS segn Angelotti, Agar Selectivo (Medio Deshidratado) CULTIMED .................................. SPS, Agar (Placa Preparada ( 55 mm) y filtro) CULTIMED .................. SPS, Agar (Placa Preparada ( 55 mm)) CULTIMED ............................
Cdigo 252531 413783 433783 453783 403896 373677 413805 453805 413806 413741 414703 414703 413807 413808 413824 413809 463809 414703 413810 413812 423812 443812 453812 131633 122712 131648 131655 251657 131659 131698 372363 121638 141653 131679 131687 372383 142756 131717 131721 413819 433819 453819 493819 413820 463820 493820 373064 414125 424125 444125
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IV - 13 I - 102 II - 8 II - 18 III - 5 I - 103 II - 18 I - 104 I - 105 I - 111 I - 111 I - 106 I - 106 I - 107 I - 109 II - 18 I - 111 I - 112 I - 113 II - 4 II - 4 II - 19
III II II III II -
114 8 19 19 114 19 19
I - 116 II - 4 II - 4
VII - III - 9
Descripcin SPS, Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED ............................ SPS, Agar (Tubos Preparados) CULTIMED ........................................... SPS, Agar (Frascos Preparados) CULTIMED ........................................ SS, Agar (ver Salmonella y Shigella, Agar) ............................................ Sulfito Bismuto, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED........................ Tartracina (C.I. 19140) DC .................................................................... TBG (ver Bilis-Tetrationato-Verde Brillante, Caldo)................................. TCBS, Medio Clera (Medio Deshidratado) CULTIMED ........................ TDA (ver Hierro(III) Cloruro 30% solucin acuosa) ................................. Tergitol 7 Agar [ver Chapman TTC (Tergitol 7), Agar] ............................ Tergitol 7, Agar (Chapman TTC modificado) (Placa Preparada ( 55 mm) y filtro) CULTIMED ................................... Tergitol 7, Agar (Chapman TTC modificado) (Placa Preparada ( 55 mm)) CULTIMED ............................................. Tergitol 7, Agar (Chapman TTC modificado) (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED ............................................. Test de control rpido de higiene para grifos de cerveza ...................... Tetrationato, Base de Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ............. Tetrationato segn Muller-Kauffmann, Base de Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ................................. Tetrationato-Bilis Verde brillante (ver Bilis-Tetrationato-Verde Brillante, Caldo)......................................... TGE (ver Extracto de Glucosa y Triptona, Agar) .................................... Tincin Anaranjado de Acridina ............................................................ Tincin de Auramina O ......................................................................... Tincin Azul de Lactofenol.................................................................... Tincin Azul de Metileno....................................................................... Tincin de Esporas............................................................................... Tincin de Gram-Hucker ...................................................................... Tincin de Hongos (ver Tincin Azul de Lactofenol).............................. Tincin de Inclusiones Grasas .............................................................. Tincin de Micobacterias: (ver Tincin de Auramina O) ........................ Tincin de Micobacterias: (ver Tincin Ziehl Neelsen) ........................... Tincin Simple ...................................................................................... Tincin de Ziehl-Neelsen ...................................................................... Tioglicolato, Medio Lquido (Medio Deshidratado) CULTIMED............... Tioglicolato sin Indicador, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED............................................... Tioglicolato USP, Medio Lquido (Medio Deshidratado) CULTIMED ....... Tioglicolato USP, Medio Lquido (Tubos Preparados) CULTIMED .......... Tioglicolato USP, Medio Lquido (Frascos Preparados) CULTIMED ....... Tionina (C.I. 52000) DC ........................................................................ Tiosulfato-Citrato-Bilis-Sacarosa (ver TCBS, Medio Clera) .................. L-Tirosina (RFE, USP, BP, Ph. Eur.) PRS-CODEX.................................. Todd Hewitt, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED .......................... Tornasol soluble RE .............................................................................. Transporte Amies sin Carbn, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED............................................... Transporte Cary-Blair, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED ............ Transporte Stuart, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED.................. 2,3,5-Trifenil-2H-Tetrazolio Cloruro PB................................................. L- Triptfano PB ..................................................................................
Cdigo 454125 464125 494125 413805 413749 251734 414654 413817 211359 414955 424955 444955 454955 950001 413814 414961 414654 413844
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II - 19 II - 19 II - 19 I - 103 I - 117 I - 11 I - 118 IV - 9 I - 25 II II 4 4
II - 19 IV - 21/26 I - 119 I - 121 I - 11 I - 50 IV - 17 IV - 16 IV - 12 IV - 12 IV - 15 IV - 13 IV - 12 IV - 14 IV - 16 IV - 14 IV - 12 IV - 14 I - 122 I - 122 I - 122 II - 19 II - 19 I - 118 I - 124
413815 413816 413912 463912 493912 251742 413817 142077 413818 171747 413734 413778 413813 374950 372049
I - 125 I - 125 I - 125 IV - 10
VII - III - 10
Descripcin Triptona (Ingrediente) CULTIMED ......................................................... Triptosa (Ingrediente) CULTIMED ......................................................... Tris (Hidroximetil) Aminometano PA-ACS ............................................. Tritn X 100 QP............................................................................... TSA [ver Soja Triptona (TSA), Agar] ...................................................... TSA-Tween-Lecitina-Agar (Placa de Contacto) CULTIMED ................... TSA-Tween-Lecitina, Agar (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED .... TSB [ver Soja Triptona (TSB), Caldo] .................................................... TSC, Base de Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED .......................... TSI (ver Hierro y Triple Azcar, Agar) ..................................................... TSN, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ........................................ TSN, Agar (Tubos Preparados) CULTIMED ........................................... TTC (ver 2,3,5-Trifenil-2H-Tetrazolio Cloruro)......................................... Tween 20 QP................................................................................... Tween 80 (RFE, USP-NF, BP, Ph.Eur.) PRS-CODEX ......................... Urea PA-ACS....................................................................................... Urea, Base de Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED.......................... Urea, Base de Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED........................ Urea Indol, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ............................. Vaginalis Agar (ver Columbia, Base de Agar) ........................................ Verde Brillante (C.I. 42040) DC ............................................................. Verde Brillante, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED......................... Verde Brillante-Bilis, Caldo (ver Bilis Verde Brillante 2%, Caldo) ............ Verde de Bromocresol PA-ACS ........................................................... Verde Luz solucin 0,1% DC............................................................... Verde de Malaquita Oxalato (C.I. 42000) DC ........................................ Verde de Metilo (C.I. 42585) DC ........................................................... Vibrio, Agar selectivo (ver TCBS, Medio Clera) ................................... Violeta Cristal (C.I. 42555) DC .............................................................. Violeta Cristal solucin 2% DC ............................................................ Violeta Cristal Oxalato solucin segn Gram-Hucker DC..................... Violeta de Etilo (C.I. 42600) PA ............................................................. Violeta de Genciana (C.I. 42535+42555) DC ........................................ Violeta de Genciana Fenicada DC ....................................................... Violeta de Metilo (C.I. 42535) DC.......................................................... Vogel-Johnson, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED........................ Voges Proskauer Caldo (ver MR-VP, Medio) ......................................... VRBG [ver Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar]........................................................ VRBL [ver Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar]......................................................... Wilkins-Chalgren, Agar (Medio Deshidratado) CULTIMED ..................... Wilkins-Chalgren, Caldo (Medio Deshidratado) CULTIMED ................... Wilson-Blair (ver Sulfito Bismuto, Agar) ................................................. WL, Agar Diferencial (Medio Deshidratado) CULTIMED......................... WL, Agar Nutriente (Medio Deshidratado) CULTIMED........................... D(+)-Xilosa (RFE, BP,Ph. Eur.) PRS-CODEX .......................................... XLD, Medio (Medio Deshidratado) CULTIMED ...................................... XLD, Medio (Placa Preparada ( 90 mm)) CULTIMED .......................... YGC (ver Glucosa Cloranfenicol, Agar) ................................................. YM, Agar (ver Extracto de Malta, Agar)................................................. Yodo resublimado perlas PA-ACS .......................................................
Cdigo 403682 403903 131940 212314 413819 435095 455095 413820 415576 413771 413833 463833 374950 212312 142050 131754 413821 413822 414705 413751 251758 413823 413748 131759 253524 251761 251704 413817 251762 251763 252532 123718 251765 251766 252079 413825 413786 413745 413746 414715 415433 413749 413843 413791 142080 413826 453826 414956 413781 131771
Pgina
III III 9 9
I - 114 II - 8 II - 20 I - 114 I - 127 I - 65 I - 128 II - 20 IV - 10 IV6
I - 129 I - 130 I - 131 I - 30 I - 132 I - 13
IV - 15 I - 118
IV - 13
I - 133 I - 81 I9
I - 10 I - 134 I - 134 I - 117 I - 136 I - 136 I - 138 II - 20 I - 58 I - 52
VII - III - 11

Manual Basico de Microbiologia (Medios de Cultivos)

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Manual Basico de Microbiologia

Medios de Cultivo Deshidratados

Medios de Cultivo Preparados

III Ingredientes para Medios de Cultivo

IV Aditivos, Reactivos y Productos Auxiliares

VI Aplicaciones (Determinaciones ms Habituales en

VII Indice y Programa

RECOMENDACIONES GENERALES DE EMPLEO PARA LOS MEDIOS DE CULTIVO DESHIDRATADOS Y PREPARADOS

Precauciones con algunos Ingredientes

Conservacin de los medios preparados

Conservacin de los medios preparados, listos para su uso

Conservacin de los medios deshidratados

Refundido de medios slidos

Medios para tcnica de filtro de membrana, recomendaciones:

* para envases no abiertos y conservados de la manera antes indicada.

Medios de Cultivo Deshidratados

Frmula (por litro)

Editado / Edited XI - 2002

Agua de Peptona Tamponada

Frmula (por litro)

Editado / Edited XI - 2002

Agua de Peptona Tamponada, (BP, Ph. Eur.)

Buffered Sodium Chloride-Peptone solution, (BP, Ph. Eur.)

Diluyente para la homogeneizacin de muestras en anlisis microbiolgicos. Historia

Frmula (por litro)

Editado / Edited XI - 2002

Antibiticos n 11, Medio

Editado / Edited XI - 2002

Frmula (por litro) Antibiticos, Medio

Preparacin de los medios

Ejemplo del empleo de los medios en algunos antibiticos Medios Antibitico

Editado / Edited XI - 2002

Editado / Edited XI - 2002

Baird-Parker, Base de Agar

Frmula (por litro)

Editado / Edited XI - 2002

Bilis Esculina, Agar

Frmula (por litro)

Editado / Edited XI - 2002

Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Glucosa (VRBG), Agar

Frmula (por litro)

Editado / Edited XI - 2002

Bilis-Rojo Neutro-Violeta Cristal con Lactosa (VRBL), Agar

Frmula (por litro)

Editado / Edited XI - 2002

Bilis-Tetrationato-Verde Brillante, Caldo

Frmula (por litro)

Microorganismos Escherichia coli ATCC 11775 Salmonella typhimurium ATCC 14028

Concentracin del inculo aprox. 99% aprox. 1%

Editado / Edited XI - 2002

Bilis-Verde Brillante, Agar

Frmula (por litro)

Editado / Edited XI - 2002

Bilis-Verde Brillante 2%, Caldo

Frmula (por litro)

Editado / Edited XI - 2002

Bordet Gengou, Base de Agar

Frmula (por litro)

Editado / Edited XI - 2002

Brucella, Base de Agar

Frmula (por litro)

Editado / Edited XI - 2002

Editado / Edited XI - 2002