MARCO TEORICO CRISTALIZACION La cristalizacin es una de las tcnicas ms utilizadas para la purificacin de sustancias slidas.

Se basa en el hecho de que la mayora de los slidos son ms solubles en un disolvente en caliente que en frio, debido a la dependencia del producto de solubilidad de la temperatura. El mtodo consiste en disolver el slido que se va a purificar en el disolvente caliente (generalmente a ebullicin); la mezcla se filtra en caliente para eliminar las impurezas insolubles y entonces se deja enfriar la disolucin para que se produzca la cristalizacin. As, las impurezas solubles quedan en las aguas madres. Por ltimo los cristales se separan por filtracin y se dejan secar. El proceso se repite hasta que la sustancia cristalizada sea completamente pura, lo cual se comprobar determinando el punto de fusin.

FORMA DE LOS CRISTALES

En primer trmino, conviene tener en cuenta que la forma de los cristales reales frecuentemente es el resultado de malformaciones o accidentes. Un cristal de cloruro de sodio, por ejemplo, que se encuentra en el fondo de un vaso de precipitados, puede crecer en algunas direcciones, pero no en su base. Por lo tanto, alcanzar una forma rectangular en lugar de cbica y su altura ser la mitad de su ancho. Sin embargo, los ngulos que forman las caras seguirn siendo iguales y cualquier ensayo demostrar que las caras son todas equivalentes. Para no complicar el estudio teniendo en cuenta estos casos, estudiaremos cristales de forma ideal, que son aquellos que poseen todas sus caras equivalentes igualmente desarrolladas. As, en el caso del NaCI, estudiaremos el cristal perfectamente cbico. Segn los ejes de simetra los cristales se pueden clasificar de la siguiente manera: Cuatro ejes de simetra ternarios. (Necesarios para que se les incluya en este sistema). y Tres ejes cuaternarios. y Seis ejes binarios. y Un centro de simetra. y Varios planos de simetra.

TIPOS DE CRISTALIZADORES
La forma de la cuna de solubilidad y la naturaleza de la solucin determinan el modo de operacin y el tipo de cristalizador adecuado correspondiente. Cabe distinguir tres tipos de cristalizador. Cristalizadores de tanque, en los que la sobresaturacin se produce por enfriamiento sin evaporacin apreciable Se emplean cuando la solubilidad vara mucho con la temperatura. Cristalizadoresevaporadores. En los que la sobresaturacin se produce por evaporacin (concentracin) sin enfriamiento apreciable. Son tiles cuando la solubilidad no vana con la temperatura. Cristalizadores de vaco, en donde se combina la evaporacin y el enfriamiento adiabtico. Se utilizan cuando se quiere operar con rapidez, como en los cristalizadores-evaporadores. Pero a baja temperatura.

CURVA DE SOLUBILIDAD
La cantidad de cristales que se puede obtener de una solucin depende de la curva de solubilidad de la substancia. Si esta muestra que la solubilidad en caliente no difiere mucho de la solubilidad en fro (como sucede, por ejemplo, para el cloruro de sodio), la cantidad de cristales que se obtiene con el enfriamiento es pequea. Es natural que en el caso en que la solubilidad vara mucho con la temperatura, la cantidad de cristales que se obtiene ser tanto mayor cuanto mayor sea el enfriamiento de la solucin. Cuando la cristalizacin se detiene, se procede a la separacin de los cristales en suspensin en la solucin por medio de la filtracin, o por medio de la centrifugacin.

BIBLIOGRAFIA Jos Costa Lpez Curso de ingeniera qumica: introduccin a los procesos, las operaciones unitarias y los fenmenos de transporte, primera ed, Ed. Revert, 1991, pg. 66 P. Molina, A. Lorenzo, M.D. Velasco Practicas de orgnica , Universidad de Murcia 1991, pg. 3. Argeo Angiolani Introduccion a la qumica industrial: fundamentos qumicos y tcnologicos , editorial Adrs Bello, pg. 426