You are on page 1of 6

BISKUT COKLAT CHIPS My Syle Bahan-bahan ( bilangan bergantung pd saiz yg kita buat ) 180gm mentega/marjerin 90gm

gula castor 100gm gula perang 1 sudu teh esen vanila 2 biji telur 200gm tepung naik sendiri 160gm tepung gandum 1 sudu teh soda bicarbonate 1/4 sudu teh garam 100gm coklat chips 120gm badam cincang / sunflower seeds / kacang tanah cincang

Cara-cara 1. Ayak kedua2 tepung bersama soda bicarbonate dan garam. Sekiranya guna badam cincang,goreng tanpa minyak sekejap (bakar dlm oven kejap pun boleh), tp jgn sampai hangus. 2. Pukul mentega/marjerin dengan kedua2 gula hingga gebu/putih. Masukkan telur dan esen vanila dan pukul lagi hingga sebati. 3. Masukkan bahan2 yg telah diayak td dan gaul hingga sebati. Masukkan pula coklat chips dan badam cincang dan gaul lagi hingga sebati. 4. Sudukan ke atas loyang yg telah digris (untuk mendapatkan hasil yg lebih baik, alaskan loyang pembakar dgn baking paper). Jarakkan sedikit antara satu sama lain. 5. Bakar dalam oven dgn kepanasan 180C hingga masak (brown) lebih kurang 20 minit (bergantung pd kepanasan oven masing2). Keluarkan dari oven dan biarkan seketika di atas loyang, pastu alihkan keatas rack (redai kuih) supaya lebih cepat sejuk. Bila dah sejuk baru masukkan kedalam bekas kedap udara. 6. Terpulang pd masing2 jika nak letak badam cincang, sunflower seed atau kacang tanah yg telah dicincang (kena goreng tanpa minyak juga dulu ya) sebagai bahan tambahan.. tak nak letak pun tak per, cukup dgn coklat chips sahaja. Selamat mencuba ...

Biskut Coklat Chips
y y y y y y y y

180gm mentega/marjerin 90gm gula castor 100gm gula perang 1 sudu teh esen vanila 2 biji telur 200gm tepung naik sendiri 160gm tepung gandum 1 sudu teh soda bicarbonate

. Masukkan pula coklat chips dan badam cincang dan gaul lagi hingga sebati. Bakar dalam oven dgn kepanasan 180C hingga masak (brown) lebih kurang 20 minit (bergantung pd kepanasan oven masing2). y y bi Kentang Panggang.. tak nak letak pun tak per. pastu alihkan keatas rack (redai kuih) supaya lebih cepat sejuk.. Bila dah sejuk baru masukkan kedalam bekas kedap udara. Jarakkan sedikit antara satu sama lain.. Sudukan ke atas loyang yg telah digris (untuk mendapatkan hasil yg lebih baik.nor guna sunflower seeds Ayak kedua2 tepung bersama soda bicarbonate dan garam. cukup dgn coklat chips sahaja. tp jgn sampai hangus. alaskan loyang pembakar dgn baking paper). Terpulang pd masing2 jika nak letak badam cincang.. hari nie stock kat rumah dah abis. Pukul mentega/marjerin dengan kedua2 gula hingga gebu/putih. goreng tanpa minyak sekejap. Bhn² 4 biji ubi kentang _ d bersihkan dan d potong wedges 2 tbsp minyak zaitun 50 gm mentega _ d cairkan 1 tsp jus lemon 1 biji parutan kulit lemon 10 ulas bawang putih _ d cincang halus 1 tsp daun basil kering ( boleh d campurkan dengan daun oregano kering. huhu ) 1/2 tsp serbuk lada hitam . Masukkan telur dan esen vanila dan pukul lagi hingga sebati. Masukkan bahan2 yg telah diayak td dan gaul hingga sebati. Keluarkan dari oven dan biarkan seketika di atas loyang.y y y y y y y 1/4 sudu teh garam 100gm coklat chips 120gm badam cincang ~ k. sunflower seed atau kacang tanah yg telah dicincang (kena goreng tanpa minyak juga dulu ya) sebagai bahan tambahan. Sekiranya guna badam cincang.

Satukan bawang putih. serbuk cili. Ketepikan. 4. Kemudian terbalikkan ubi kentang tadi dan bakar lagi selama 15 ... garam.:: Ada terung dan tomato panggang juga. Gaul dengan ubi kentang dan panggang d dalam oven yang telah d panaskan pada suhu 200°C selama 20 minit. 2.) :: 1/2 tsp serbuk lada putih 1 tsp serbuk cili Sedikit gula Cara² 1. serbuk lada hitam. parutan kulit lemon. Keluarkan dari oven dah sedia untuk d hidang. Lumurkan ubi kentang dengan minyak zaitun.20 minit atau sehingga kentang rangup. sedikit gula dan mentega cair. serbuk lada putih. daun basil serta oregano. 5. Gaul sebati. 300 gm tepung gandum 1 biji telur 4 cawan air Sedikit garam 1 sudu pewarna kuning Bahan-bahan (kari ayam) 200 gm isi ayam Serbuk kari Santan 1 ulas bawang besar 1 ulas bawang putih . .. 3. jus lemon.

5. Panaskan kuali leper dengan api yang sederhana. 3. Cara-cara (kari ayam) 1. Jika pekat. Ulang langkah 3-4 sehingga habis adunan. Kemudian tumis rempah-ratus dan bahan-bahan ini dalam minyak yang panas sehingga keperangan. 4. Blend kesemua bahan sehingga sekata. Ikut citarasa masing-masing. tambah sedikit tepung gandum. Lipat roti jala sebanyak 2 kali dan angkat. Masukkan isi ayam dan biarkan sehingga masak. Jika cair. Pastikan adunan tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. Optional ± tambah sedikit cili kisar dan serbuk kunyit.Sedikit halia 2 batang kulit kayu manis 3 biji buah pelaga 3 biji bunga cengkih 2 biji bunga lawang 2 tangkai daun kari Minyak masak Garam dan gula Cara-cara (roti jala) 1. Ayam boleh digantikan dengan daging. 4. tambah sedikit air. 2. Bawang besar. 3. Biarkan masak sehingga keperangan. Sapu sedikit minyak pada kuali. Masukkan adunan ke dalam acuan roti jala dan pusingkan acuan dalam kuali 360 darjah dari bahagian luar hingga ke bahagian dalam. Kemudian masukkan santan. . Sesekali sapu sedikit minyak pada kuali. Masukkan serbuk kari dan tambah sedikit air. 2. bawang putih dan halia dicincang halus. Masukkan garam dan gula secukup rasa.

Tuangkan susu. 4. 3. Terus memusing dalam bulatan untuk membentuk juraian roti jala. Tapis dengan penapis halus. Gunakan pemutar belon / balloon whisk untuk membancuh. ianya agak pekat tambahkan sedikit air ) 2 camb mentega cair minyak untuk melenser acuan roti jala Cara-cara 1. Panaskan kuali leper yang tidak melekat atas api sederhana. 2. Ketepikan adunan selama 20-30 minit. garam dan serbuk kunyit ke dalam mangkuk besar. Kacau dan isikan 80ml adunan ke dalam acuan roti jala. 5. Jangan buat pada bahagian . telur. Bermula dari bulatan luar. Ayak tepung. Buatkan lubang di tengahnya. Masukkan baki air dan mentega hingga adunan tidak bergentel. Kemudian lenserkan sedikit minyak panas dengan berus lenser atau berus pandan. pusingkan acuan kira-kira 6-8 cm di atas kuali.y y y y y y y y y 450g tepung gandum 1 camt garam 1/2 camt serbuk kunyit 450 ml susu segar 3 biji telur (di pukul sedikit ) 450 ml air ( sekiranya semasa menyediakan adunan. separuh daripada air dan setengah mentega cair ke dalamnya.

ambil 4 helai daun panda. Akhirnya ikat pada satu hujung dengan getah bulat. Angkat dan lipat roti dalam bentuk baji atau gulungkan.yang sama dua kali kerana roti jala akan menjadi tebal. 6. Ulangi proses yang sama sehingga semua adunan habis di gunakan. Kemudian hiris sepanjang 20 cm. Biarkan masak tetapi jangan sampai keperangan. Masaktemas . 7. Tips: Untuk membuat berus pandan. belah setiap helai kepada 2 secara memanjang.