"

PROGRAM

KREA TIVITAS MABASISW A

"

JUDUL PROGRAM

PEMANFAAT AN LIMBAH"SEKAM P ADI MENJADI ARANG AKTIF SEBAGAI ADSORBEN "

BIDANG KEGIATAN PKM-GT

:

Diusulkan oleh: Ahsan Abduh Andi Sihotang
Sa bila Putri Dian F34052023 (2005) F34070049 (2007)

INSTITUT PERT ANIAN BOGOR BOGOR

2009

~::_ .. ~
.

HALAMAN PENGESAHAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA I. J udul Kegiatan

".

: Pemanfaatan Limbah Sekam Padi Menjadi
Arang Aktif Sebagai Adsorben

2. Bidang Kegiatan

: ( ) PKM-AI (-.J ) PKM-GT
: Ahsan Abduh Andi Sihotang : F34052023 : Teknologi Industri Pertanian : lnstitut Pertanian Bogor .

3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap

....

b.

NIM
Jurusan

c.
d
e.

Universitas Alamat Rumah dan No.TelplHP
.

: J1. 'Raya Dramaga RTIRW
011001 _ 085781391375

f. Alamat e-mail
4. Anggota Pelaksana KegiatanlPenulis

: ahsan_andi@yahoo.com : 1 orang
: Prof. Dr. Ir. Nastiti Siswi

5. Dosen Pembimbing .
a
NamaLengkap

dan Gelar

Indrasti
.~~.

I'
Menyetujui

b. NIP c. Alamat Rumah dan No. TelplHP

: 13i 841 749

: Jl. Palem Raya Il No. 1,Taman Yasmin V Bogor,
081802998545

Bogor, 6 April 20.0.9

Kepala Departemen Teknologi Industri

Ketua Pelaksana Kegiatan

~J

Pertanian

Prof. Dr. Ir. Nastiti Siswi Indrasti NIP. 131 841 749

Ahsan Abduh Andi.S NlM.F34052023 Dosen Pendamping

II

> Penulis . ]]J . serta semua pihak yang mendukung penulisan ini Tiada yang sempurna di dunia ini selain Allah S. Penulis sangat menyadari betapa banyak kesalahan dan kekurangan yang mungkin ada pada tulisan ini oleh karena itu kritik dan saran dari rekan-rekan sekalian sangat diharapkan.. serta keluarga tercinta di rumah yang doanya selalu terasa mengalir di tiap aktivitas yang penulis lakukan. Namun. Karya tulis ini berjudul "Pemanfaatan Limbah Sekam Padi menjadi Arang Aktif sebagai Adsorben" Saat ini Indonesia telah kembali menjadi negara yang mampu memenuhi kebutuhan konsumsi bemsnya sendiri. untuk pada umat . 6 April 2008. produksi beras yang cukup tinggi fuengnasil}{an IirnOM sekliDl yang-tidaK--terman:raatKan~Ole1i-karenai~·---·-----penulis bermaksud menuangkan gagasannya untuk memanfaatkan limbah sekam menjadi produk yang memiliki nilai tambah.--- ~.W.• s. Salah satu pemanfaatan nilai tambah dari sekam ini adalah pembuatan arang aktif untuk adsorben.W. .----------Juga Karya tulis ini disusun untuk diajukan pada "Program Kreatifitas Mahasiswa .W.T. Harapan penulis adalah 'bahwa gagasan ini dapat diaplikasikan secara luas pada ranah industri maupun rumah tangga di Indonesia Selama penyelesaian karya tulis ini penulis rnenyadari begitu banyak bantuan yangdiberikan oleh berbagai pihak beropa materi maupun non materi.Gagasan Tertulis" yang diselenggarakan oleh Departemen Pendidikan Nasional.T. . Bogor. Shalawat dan salam semoga tercurah Rasulullah S.A W yang segala perilakunya menjadi model bagi seluruh muslim di dunia.KATAPENGANTAR Segala puji bagi Allah S. Tiada harapan utama dari penulisan ini selain sebuah tekad yang mengharu biro dalarn hati ini untuk melihat sebuah Indonesia bam yang lebih baik dan bermartabat serta kebaikan dari Allah S. yang telah mengizinkan penulis menyelesaikan karya tulis ini. -. Oleh karena itu penulis ingin menyampaikan rasa terimakasih kepada Ibu Nastiti Siswi Indrasti selaku dosen pembimbing.T. Direktomt Jenderal Pendidikan Tinggi.

vii : : : 1 3 2. PENDAHULUAN II...2 Pengolahan Limbah Sekam menjadi Arang Aktif 4. 4. METODE PENULISAN VI.2 Arang Aktif 3 3 6 7 7 l0 13 15 15 15 : m..Aktif sebagai Adsorben V. ANALISIS DAN SINTESIS 4. . PENUTUP 5. 1 Potensi Limbah Sekam sebagai Arang Aktif. LATAR BELAKANG i ii iii iv ········· V vi .2 Saran Daftar Pustaka Daftar Riwayat Hidup 16 18 IV .1 Sekam 2.DAFfARISI '\ Halaman Judul Lembar Pengesahan Kata Pengantar Daftar lsi Daftar Tabel Daftar Gambar Ringkasan I.1 KesimpuJan 5.3 Pemanfaatan Arang.

'i\ ......DAFfAR TABEL Tabel L Susunan Dasar Atom Karbon Aktif. 5 • .. • ...• v .\ " ..

.. Berbagai produk dari padi Gambar 3.. . ' . Industri pengolahan sekam 5 7 9 . VI . Susunan dasar atom karbon aktif. DAFfAR GAMBAR •• Gambar 1. Gambar 2..

.giling.di pembuangan sekam keringseringkali menjadi masalah. pembakaran bata merah. produksi pad! Indonesia terus meningkat dan tepatnya tabun ini Indonesia kembali menjadi negara yang mampu swasembada beras.6 kg dan 8. sifat sekam yang kamba (bulky). Jika produksi gabah kering (GKO) menurut press release Badan Pusat Statistik 1 November 2005 54 juta ton maka jumlah sekam yang dihasilkan lebih dari 10.9 kg sekam serta 3. Menurut Thorbun dalam Anonim (1987). kertas karbon. Cara yang biasa dipergunakan untuk membuang sekam aclalah membakamya di tempat terbuka (di sawah-sawah). dan sifat kandungan seratnya yang tidak dapat diolah menjadi produk pakan maupun kertas. diperlukan teknik pengolahan limbah sekam padi yang tepat. Setiap tahun konsumsi beras oleh masyarakat Indonesia mencapai 139 kilogram per kapita. Maka dari itu. Kendala tersebut diantaranya. Pemanfaatan sekam selama ini dihadapkan pada beberapa kenda1a. tanah menjadi "chlorotic" yang mengganggu pertumbuhan padi sehingga akan menurunkan produktivitas padi. sekam dapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan karbon aktif (arang aktit). sekitar jerami lingan . antara lain sebagai media tanaman hias. batu baterai dan lain-lain.. Arang aktif merupakan senyawa karbon amorph. Sebagian besar penduduk Indonesia mengonsumsi beras sebagai makanan pokok. Indonesia tercatat sebagai negara pengkonsumsi beras tertinggi di dunia.8 juta ton. Produksi padi akan menghasilkan limbah yang disebut dengan sekam. Sekam sebagai Iimbah penggi pad! jumlahnya mencapai 20-23% dari gabah. Dari 100 kg tanaman padi kering hanya diperoleb 28. Bahkan di tempat-tempat penggilingan pa.RlNGKASAN Indonesia merupakan salah satu negara dengan jumlah penduduk terbesar di duma. . Konsumsi beras yang sangat tinggi oleh masyarakat Indonesia mengakibatkan produksi beras yang harus dihasilkan juga tinggi untuk menutupi kebutuhan domestik. yang dapat dihasilkan dari bahan-bahan yang mengandung karbon atau dari arang yang diperlakukan '. Beberapa tabun belakangan. Hal ini akan mengakibatkan pencemaran lingkungan emisi gas hasil pembakaran yang dihasilkan Bila sekam dimasukkan ke dalam tanah sawah. abrasif. untuk mengatasi berbagai hal tersebut.6 kg bekatul. pemanfaatan limbah sekam eli Indonesia sangat terbatas pada produk-produk yang tidak bemilai ekonomi tinggi. Salah satu pemanfaatan limbah sekam yang menggunakan aplikasi teknologi untuk meningkatkan nilai tambahnya adalah pembuatan arang aktif. alas pada petelur. Indonesia pun telah memberi kontribusi 30 persen terhadap produksi beras ASEAN. selain sebagai bahan bakar. VII . sekitar Selama ini.9 kg beras dengan 55. dan keperluan lokal yang masih sangat sedikit.

emas. pembersih air. Daya serap arang aktif sangat hew. i Vlll . i ". . minuman keras. Pennasalahan limbah sekam yang ada di masyarakat kernudian dianalisis potensi dan aplikasinya. melalui studi Iiteratur dengan pendekatan kualitatif deskriptif. dan lain-lain Karya tulis ini diangkat berdasarkan pennasalahan yang ada eli masyarakat. Proses aktifasi arang dapat dibagi menjadi dua macam. 1970). pelarut. penambakan udang dan benur. tergantung pada besar atau volume pori-pori dan luas permukaan. minuman ringan. katalisator. Pembuatan arang aktif terdiri dari dua tahap utama. Proses karbonasi adalah proses penguraian selulosa organik menjadi unsur karbon dan pengeluaran unsur-unsur non karbon yang berlangsung pada suhu 600-700oC (Kienle. sehingga dapat disintesis solusinya menjadi arang aktif sebagai adsorben. Rekomendasi dari penuJis mengenai ide ini adaJah adanya peneJitian lebih lanjut mengenai karakteristik arang aktif dari sekam sehingga aplikasinya sebagai adsorben dapat lebih spesifik. 1986). Pemanfaatan sekam padi menjadi arang aktif sebagai adsorben diharapkan dapat memberikan nilai tambah pada limbah sekam. pupuk. Proses aktifasi merupakan proses untuk menghilangkan hidrokarbon yang " melapisi pennukaan arang sehingga dapat meningkatkan porositas arang (Cooney. pengolahan pulp.dengan cara khusus untuk mendapatkan permukaan yang lebih luas. industri ohat dan makanan. 1980 dan Guerrero et af. pengolahan LNG. yaitu 25-1000% terhadap berat arang aktif. minyak. dan dapat diaplikasikan dalam pemurnian gas. Arang aktif dapat mengadsorpsi gasdan senyawa-senyawa kirnia tertentu atau memiliki sifat adsorpsi yang selektif. pembersih air buangan. yaitu proses aktifasi gas dan proses aktifasi kimia. Luas pennukaan arang aktif berkisar antara 300-3500 m2/gram dan ini berhubungan dengan struktur pori internal yang menyebabkan arang aktif mempunyai sifat sebagai adsorben. Gagasan tertulis ini diharapkan dapat menjadi solusi dari permasalahan yang dihadapi oleh masyarakat khususnya petani untuk penanganan limbah sekam. yaitu proses karbonasi bahan baku dan proses aktifasi bahan terkarbonasi pada temperatur tinggi.

alas pada petelur. emas. Konsumsi beras Indonesia yang tinggi menuntut tingkat produksi beras yang besar pula Dengan produksi padi Indonesia sebanyak 54 juta ton pada tahun 2005. diantaranya pemurnian gas. minuman keras. Maka dari itu. selain itu arang aktifmemiliki mempunyai baik dengan proses terbuka dan non-voluminus dan aktifasi gas maupun proses aktifasi kirnia sehingga pori-porinya fungsi sebagai adsorben. maka pengolahan padi menjadi heras akan mengbasiJkan jumlah limbah sekam lebih dari 10. satuan Massa yang besar) dan mempunyai daya ikat yang kuat terhadap zat yang akan dipisahkan secara fisik atau kimia. pemanfaatan sekam memang masih sangat terbatas.I. pembakaran keperluan lokal yang masih sangat sedikit karena sifatnya yang kamba (bulky).1 Latar Belakang Indonesia merupakan terbesar di dunia.8 juta ton. penambakan udang dan benur. minuman ringan. . dan sebagai media tanaman bias. pelarut. katalisator. Adsorben adalah suatu zat yang daya adsorpsi selektif. pembersih pupuk. Namun. dan minyak. Arang aktifbersifat praktis. pengolahan pulp. abrasif. pembersih air buangan. . dengan demikian daya adsorpsinya tinggi. Adsorben arang aktif dari Iimbah sekam padi ini akan diaplikasikan dalam berbagai keperluan. berpori (mempunyai '.PENDAHULUAN 1. yaitu dengan mengolah sekam padi menjadi arang aktif Arang aktif adalah arang yang sudah diaktifkan. dan sifat kandungan seratnya yang tidak dapat di~lah menjadi produk pakan maupun kertas. diperlukan teknik pengolahan i lirnbah sekam padi yang tepat. sehingga memheri luas permukaan per nilai tambah yang tinggi pada limbah sekam padi. industri obat dan makanan. air. pengolahan LNG. tingkat konsumsi beras besar penduduk Indonesia mengkonsumsi beras sebagai makanan pokok. Sebagian salah satu negara dengan. antara lain bata merah.

individu ".. industri. 1. Limbah sekam yang selama ini belum tennanfaatkan padi dapat berfungsi temyata memiliki potensi untuk dikembangkan menjadi arang aktif..4 Manraat Manfaat penuJisan karya . Bagi industri.3 Tujuan Tujuan penuJisan karya tulis ilmiah ini adaJahuntuk mempelajari prospek limbah sekam padi menjadi arang aktif sebagai adsorben. memiliki peran limbah sekam padi yang selama ini tidak tersentuh dan mencemari linglrungan. . 3. I. Bagi pemerintah i tulisan 1Dl dapat menjadi masukan dalam mengambil kebijakan terkait dengan pemanfaatan Limbah sekam padi yang selama ini tidak termanfaatkan dikembangkan 2. tuJisan ini dibarapkan dapat menumbuhkan semangat untuk menemukan ide-ide kreatif yang aplikatif berkaitan dengan pemanfaatan limbah sekam padi. 4. 1. dalam pemanfaatan dan. masyarakat. pengembangan sekam menjadi arang aktif dapat berfungsi namun memiliki nilai ekonomi yang. Adsorben memiliki manfaat yang luas pada berbagai bidang.2 Perumusan Masalab • Perumusan masaJah ini yang menjadi fokus tulisan ini adaJah : 1.. khususnya petani pengembangan sekam menjadi arang aktif dapat memberikan nilai tambah bagi limbah sekam yang selama ini tidak temanfaatkan. Bagi individu. tinggi jika sebagai adsorben. 2.2 1. Bagi masyarakat. tulis ilmiah yang iru ditujukan kepada besar pemerintah. Arang aktif dari limbah sekam sebagai adsorben dan diaplikasikan secara luas pada berbagai bidang.

1 Sekam PUSTAKA Sekam padi sebagian kecil masih dimanfaatkan untuk kepentingan rumah tangga. abu 17. Sedangkan arang aktif adalah arang yang diaktitkan dengan cara perenclaman dalam bahan kimia • atau dengan cara mengalirkan uap panas ke dalarn bahan sehingga pori bahan . Sekam padi merupakan lapisan keras yang meliputi kariopsis yang terdiri cbm dua belahan yangdisebut lemma dan palea yang saling bertautan. maksirnal padahal rnerupakan agroindustri.33%. dan karbohidrat dasar 33.68%. pembuatan karbon aktif. 2000).98%. 2.1987).54%. 1985).n. Menurut Suharno (1979).18%. yang tinggi tersebut dapat menimbulkan problem 3.03%. genteng.2 Arang Aktif Arang adalah suatu bahan padat berpori yang merupakan hasil pembakaran bahan yang mengandung karbon (Djatmiko. Di samping sekam dapat juga dimanfaatkan bahan baku bahan bakar. dedak antara 8.71%. kertas karbon. TELAAH • 2.. hidrogen 1. oksigen : 33. et al. Anonim. serat kasar 35. bahan secara . batu baterai dan lain-lain (Thorbun. • Dari proses penggiJingan padi biasanya diperoleb sekam sekitar 20-30%.02%.64% dan silika 16. Sedangkan komposisi kimia sekam padi menurut DTC ITB yaitu karbon (zat arang) 1. ditinjau dari data komposisi kimiawi. Pada proses penggilingan beras sekarn akan terpisah dari butir beras dan menjadi bahan sisa atau limbah penggilingan.5% data bobot awal gabah. Lirnbah sekarn ini belurn dimanfaatkan.seperti bahan bakar memasak.12% danberas giling antara 50-63. 1982. atau tembikar (Roesmarkam. lemak 1. sekam mengandung protein kasar beberapa unsur kimia penting seperti kadar air sebesar 9. membakar batu bam. sebagai baku yang dapat dikembangkan sebagai dalam karena tersedia dalam jumlah banyak serta murah. Sekarn dengan persentase linglrungan.17%.

asam. Aktifasi arang menggunakan uap air atau bahan kimia akan menghasilkan arang aktif yang mempunyai luas permukaan dan jumlah pori yang sangat banyak . yaitu lebih menyukai bahan-bahan non polar dari pada bahan polar.. kondisi karbonasi dan proses aktifasi. Arang aktif adalah padatan arnorf yang mempunyai luas permukaan dan jumlah pori yang sangat banyak (Baker et al. baik sebagai lamtan maupun gas. Oleh Baker (1997). arang aktif bersifat higroskopis. kation.4 menjadi lebih terbuka dengan luas pennukaan berkisar antara 300 sampai 2000 luas berdarnpak pada semakin • m2/g. 1997). Menurut Hassler (1974). Arang aktif adalah karbon non grafit yang pori-porinya telah mengalami proses pengembangan kemampuan i untuk menyerap gas dan uap dari campuran gas dan zat-zat yang tidak terlarut atau terdispersi dalarn eairan mela1ui aktifasi (Jankowska et al. dihubungkan seeara silang oleh grup jembatan aJifatik.. basa. Luas permukaan. • . maka arang aktif banyak digunakan sebagai penyerap dan pemutih. Oleh karena sifat permukaannya yang luas. 1964). dimensi dan distribusi arang aktif tergantung dari bahan baku. Menurut Pari (1996). dan molekul dalarn bentuk senyawa organik dan • anorganik. tidak berasa. 1997). Permukaan arang aktif yang semakin tingginya daya serap bahan terhadap gas atau cairan (Kirk dan Othrner. (Baker et al. serta mempunyai sifat penyerapan yang selektif.. dan pelarut organik serta tidak rusak karena perubahan pH. suhu atau komposisi limbah. arang aktif adalah karbon yang mampu mengadsorbsi anion. struktur arang aktif digambarkan sebagai jaringan heksagonal berpilin dari lapisan datar karbon yang tidak sempurna. 1991). Bahan baku untuk pembuatan organik padat yang mengandung arang aktif adalah segala jenis bahan karbon 1erutama bahan yang berpori. tidak lamt dalam air. tidak berbau.

dari cairan atau larutan.55 Min 120 0. Arangjenis ini berasaJ dari batu bam danselulosa.5 Maks 2. 'Susunan dasar atom karbon aktif Swnber: Yoshizawa (1999) Setyaningsih fungsinya • yaitu : 1.5 . tempurung kelapa sawit. Standar Kualitas Arang AktifMenurut Uraian SNI 06-3730-95 Syarat Kualitas Butiran Males 15 Maks4.45-0.3-0. Karbon jenis ini dapat ditemukan pada karbon tempurung kelapa.35 Min 90 90 80 - • . batu bara dan kayu kerns dengan berat jenis tinggi. Kualitas arang aktif ditentukan oleh sifat fisiko kimia terutama daya serap terhadap larutan dan gas. Arang Fasa Cair (Liquid-Phase Carbon) Arang jenis ini digunakan (1995) membedakan arang aktif menjadi dua berdasarkan untuk menjerap kotoran/zat yang tidak: diinginkan . Arang Penjerap Gas (Gas Adsorben Carbon) Arang ini digunakan untuk menjerap kotoran atau cemaran berupa gas. 2. Standar kualitas arang aktifterdapat pada Tabell. • Tabell.5 0 Min 750 Min 80 Serbuk Maks25 Maks 15 Maks 10 0 Min 750 Min 65 Kadar zat terbang (%) Kadar air (%) Kadar abu (%) Bagian tak mengarang Daya serap terhadap 12 (mg/g) Karbon aktif mumi (%) Daya serap terhadap benzen (%) Daya serap terhadap biro metilen (mg/g) Bobot jenis curah (g/ml) Lolosmesh Jarak mesh (%) Kekerasan (%) (Sumber: SNI 06-3730-199) Min25 Min 60 0. • Garnbar I.

com. Proses penyelesaian masalah yang ada dilakukan dengan cara • mengidentifikasi menentukan masalah. www. 3.3 Metode Pengolahan . internet. menganalisis sumber penyebab masalah.1 Penentuan Gagasan PENULISAN Karya tulis ini mengangkat gagasan mengenai potensi pemanfaatan limbah sekam menjadi arang aktif sebagai adsorben. sehingga dapat menghasilkan saran-saran yang diperlukan berkaitan dengan permasalahan yang ada. kemudian solusi pemecahan masalah dengan studi komparatif terhadap data yang digunakan. dan www. Surnber jumal utama berasal dari situs www.com. 3. wiley. • .sciencedirect.4 Penarikan Kesimpulan dan Saran Tahap akhir penulisan ini adalah penarikan kesimpulan dari pembahasan. artikel. METODE • 3. 3. Pengolahan data dan informasi yang diperoleh dilakukan dengan pendekatan kualitatif deskriptif.2 Jenis dan Sumber Data Jenis data yang digunakan dalam penulisan ini adalah data sekunder yang berasal dari literatur-literatur yang ada seperti buku.m.springer. dan tulisan "" lain yang terkait dengan topik pembahasan.com.

6 kg) berbagai hasil dari 100 kg tanaman SEKAM (8. Gambar di bawah ini akan memperlihatkan padi kering. Padi akan diolah dan menghasilkan gabah dan sekam.9 kg) BEKATUL (3. Kasryno ( 2001) mencatat di Indonesia. naik 2.29 juta ton dengan produktivitas 3.71 t~n per hektar. padi memerlukan proses pengolahan terebih dahulu. setiap tahunnya konsumsi beras Indonesia" mencapai 139 kilogram per kapita.98 ton per hektar. • .3 % per memproduksi taboo. JERAMI (55.9 kg) HlLANG (3. Jumlah ini hanya kalah dari Vietnam yang dapat memproduksi 35. mengandung 20823% sekam. tanaman yang kaya akan karbohidrat ini menghasilkan pangan tertinggi dibandingkan jenis serelia lainnya Konsumsi beras (produk . Padi merupakan jenis serealia atau biji-bijian yang menjadi komoditas pangan pokok (staple food) di Indonesia. yang artinya 32 % total keseluruhan produksi = beras ASEAN yang berjumJah 182.olahan dari padi) di Indonesia merupakan yang tertinggi di duma.1 Potensi Limbah Sekam sebagai Arang Aktif Padi (Oryza sativa) sebagai penghasil Graminae yang telah lama dibudidayakan sekarn tennasuk anggota famili di Indonesia. Sebelum dapat dikonsumsi. 57. ANALISIS DAN SINTESIS • 4.6 k.98 ton per hektar.16 juta ton beras dengan produktivitas 4. Gabah sebagai penghasil beras.I IV. Jumlah konsumsi beras ini pun makin meningkat daritahun bahwa laju permintaanberas Pada tahun 2007. Maka dari itu.0 kg) Gambar 2. dan sisanya beras.79 juta • ton dengan produktivitas 4. ~8% bekatul. Indonesia ke taboo.g) BERAS (28. Berbagai produk dari padi.

Problema yang biasa dihadapi dalam usaha penggunaan sekam untuk tujuan komersil antara lain adalah: 1. Tidak: dapat dipergunakan untuk: bahan pembuat kertas karena kandungan alphaselulosanya rendah dan serat selulosanya pendek-pendek. terutama kandungan zat kimia furfural yang dapat digunakan sebagai bahan baku dalam berbagai industri kimia. misalnya media tanaman bias. bahan isolasi. kadar selulosa yang cukup tinggi dapat memberikan pernbakaran yang rnerata dan stabil. pemanfaatan sekam masih sangat terbatas dan hampir tidak memiliki nilai ekonomi. Padahal. 4. pembakaran bata merah. 30% lignin. terutama kandungan yang dapat digunakan untuk campuran pada pembuatan semen silika (Si02) portland. • biasanya dianggap limbah dan dibuang dengan cara dibakar ditempat terbuka. • . Tidak dapat dipergunakan untuk makanan ternak karena mengandung • silica yang tinggi dan karenanya tidak mempunyai nilai makanan. Biaya transportasi dan biaya penyimpanan yang tinggi karena sekam bersifat bulky (low bulk density) 2. dan keperluan lokal lainnya.8 juta ton.8 : Sekam (dedak kasar) atau biasa disebut kulit gabah mengandung selulosa. serta sebagai sumber energi panas pada berbagai keperluan manusia. Padahal. alas pada petelur. dan 20% abu Sekam. yaitu sebagai bahan baku pada industri kimia. sebagai bahan baku pada industri bahan bangunan. 3. Karena jumlahnya yang ii besar tersebut. maka pemanfaatan sekam harus diperhatikan. ·sekam dapat diolah menjadi berbagai macam produk untuk beragam industri. dan : cepat merusak mesin penggiling. Gambar dibawah ini akan menjelaskan berbagai industri yang -dapat dibangun dari pengolahan sekam . jika produksi gabah kering giling (GKG) menurut press release Badan Pusat Statistik 1 November 2005 mencapai sekitar 54 juta ton maka ak:an dihasilkan jumlah sekam yang lebih dari 10. pada proses pengolahan 40% padi. husk-board dan campuran pada industri bata merah. Sangat abrasive (kasar-kasar) disebabkan oleh jaringan selulosa-silika. Selama ini.

rninyak. merupakan diantaranya dapat diaplikasikan dalam pemanfaatan pemumian minuman gas. ringan. katalisator. minuman keras.. Industri Makanan Rumah Tangga . emas..9 : Industri Pengolahan Konsumen • Furfural Industri Kimia Na-silikat Industri Gelas Abu Semen Hydraulic Bahan Bangunan Bahan Bangunan Semen Portland Hitmn SEKAM Bahan reinfor- cingkaret : Industri Karet Bahan Bangunan Husk Board • Pemakaian lain Abrasive Adsorben "Pressing Aid" Rumah Tangga Berbagai industri . Lain-lain Gambar 3. Melalui pengolahan • . pembersih air buangan. penambakan udang dan benur. sekam hams sekam padi diolah terlebih dahulu menjadi arang aktif. Pemanfaatan dalam skala luas. pelarut. pupuk. industri obat dan makanan. LNG. pembersih air. pengoJahan pulp.. Industri pengolahan sekarn. pengolahan limbah sekam sebagai adsorben. Untuk pemanfaatan limbah sekam padi menjadi adsorben. dan lain-lain.

. Menurut Gotz (1953). diatas dapat diatasi. tulang binatang dan lain-lain (pari. berbagai kendala pemanfaatan sekam yang telah disebutkan .5%. .2%. 4. batu bam. praktis.7%. kadar air 1. kadar karbon (dry basis) 99. Arang aktif dapat dibuat dari berbagai bahan yang mengandung karbon baik yang berasal dari tumbuhan. Arang aktif adalah arang yang sudah· diaktifkan sehingga.38%. akan menjadi Iebih luas sehingga daya adsorbsinya menjadi Iebih Djatmiko berdasarkan basil analisa. serbuk gergaj ian kayu. adanya I produk bernilai tambah yang dihasilkan dari sekam padi. disusun oleh atom-atom C yang terikat secara • kovalen da1am suatu kisi heksagon. tempurung biji-bijian. mengingat sifat seratnya. maka arang aktif dari sekam memenuhi persyaratan untuk dibuat menjadi arang aktif. Bermacam-macam arang yang penting dalam industry di antaranya arang aktif. Kemudian. binatang dan barang tambang. serta tidak voluminus. pennukaan besar. sekam padi. 1996). abu. Pertama. kadar abu 3.pori-porinya terbuka dan dengan demikian daya adsorbsinya tinggi. Bahan-bahan tersebut antara lain kayu. Menurut kadar karbon (1985). air. Arang aktif mempunyai bentuk amorf yang terdiri dari plat-plat datar. Dengan menghilangkan hidrokarbon pada permukaan tersebut.10 . lamp black dan baked carbon. Plat-plat itu bertumpuk satu sarna lain membentuk kristal-kristal dengan sisa-sisa hidrokarbon yang tertinggaJ pada permukaannya. • . karena bentuk arang aktif yang sederhana. sehingga tidak bersifat kamba (bulky).7%. arang dari sekam memiliki kadar nitrogen 0. unsur C. carbon black. nitrogen dan sulfur.2 • Pengolaban Limbah Sekam menjadi Arang Aktif Arang adalah suatu bahan padat yang berpori-pori dan merupakan basil pembakaran dari bahan yang menganudung porinya masih tertutup dengan hidrokarbon. tempurung kelapa. I • menjadi arang aktif. Sebagian besar dari poriter dan senyawa organik lain dan komponennya terdiri darifued carbon. Arang yang baik mutunya adaIah arang yang mempunyai tinggi dan kadar abu serta hidrogen rendah. serta kandungan hidrogen 1. Jika dibandingkan dengan SNI 06-3730-95. serta keterbatasannya dalam produksi pakan dan kertas.

1980 dan Guerrero et al. S02. perbaikan wama dan flavor dari minyak. Arang aktif digunakan sebagai bahan • penyerap. Pembuatan arang aktifmenurut zecn. . yaitu proses karbonasi bahan. • . Proses karbonasi adalah proses penguraian selulosa organik menjadi unsur karbon dan pengeluaran unsur-unsur non karbon yang berlangsung pada suhu 600-7000C (Kienle. pembersih atau pemumi dan sebagai katalisator dalam jumlah keeil.baku danproses-akufasi bahan terkarbonasi pada temperatur tinggi. banyak digunakan bahan kimia. cyanida. Untuk menaikkan aktifitas daya adsorbsi arang. aktifasi kimia. Pembuatan arang aktif terdiri dari dua tahap utama. Proses aktifasi arang dapat dibagi menjadi dua macam. 1970). pemanfaatan arang aktif dapat digunakan pada berbagai bidang.. HND3• H3P04. yaitu proses aktifasi gas dan proses.. Sudradjat (1970) adaIah sebagai berikut: 1. Na2S03 dan lain-lain. Bahan kirnia yang baik menurut Kirk dan Othmer (1963) adalah Ca(DHh. NaOH. pemurnian makanan. Selain itu. arang aktif banyak digunakan daIam industri kimia dan farmasi sebagai pemumi dan katalis daIam reaksi. Secara garis besar arang aktif dapat digunakan dalam industri pangan dan non pangan. juga dapat mengatasi berbagai permasalahan yang disebabkan oleh limbah sekam tersebut. Ca2(po4h. CaCh. Sedangkan pada industry non pangan. Melalui pengolahan sekam padi menjadi arang aktif. minuman beralkohol serta penghilang bau daIam air minum. • Proses aktifasi merupakan proses untuk menghilangkan hidrokarbon yang melapisi permukaan arang sehinggadapat meningkatkan porositas arang (Cooney. Penghancuran Mula-mula bahan baku dihancurkan.11 . 1986). Na2S04. Pemanfaatan pada pemurnian arang aktif dalam industri pangan contohnya adaIah gula. Partikel yang terlalu besar dapat menyebabkan kurang meratanya pengarangan. Sebaliknya jika terlalu kecil maka kemungkinan hilangnya bagian arang akan lebih besar. selain memberikan nilai tambah bagi limbah sekarn. Bahan baku dimasukkan ke daIam hammer mill dan digiling untuk mendapatkan ukuran 1040 mesh.

12 . sehingga jumlah permukaan yang aktif bertambah besar. • . berat. Hidrokarbon pada permukaan dapat dihilangkan dengan oksidasi dengan oksidator yang sangat lemah (C02 atau uap air) supaya atom C yang lain tidak turut teroksidasi. 5. Selain itu dapat juga dilakukan proses dehidrasi dengan garam-garam seperti ZnCh. ukuran partikel. cara pengaktifan dan sebagainya. 3. sifat kimia dari permukaan. CaC12 dan sebagainya Unsurdan unsur mineral akan masuk di antara plat-plat heksagon dari kristalit-kristalit memisahkan permukaan-permukaan • yang mula-mula tertutup. Bahan yang mengandung menjernihkan air. 4. Setelah ditiriskan dilakukan pengarangan pada suhu 500°C. Pencucian Setelah selesai pengarangan kemudian dilakukan pencucian dengan air destilata.adalah eaCh dan ZnChjenuh. pada permukaan arang. Mutu arang aktif yang diperoleh tergantung dari luas pennukaan dan isi kapiler untuk setiap unit. 2. Pengarangan Setelah perendaman selesai kemudian ditiriskan. Pencucian dihentikan bila filtrat telah netral. luas melintang dari kapiler. dianggap sempurna apabila tidak terjadi lagi asap. Pengarangan dianggap selesai setelah tidak terbentuk asap lagi. kemudian H20. Bahan. Pengeringan Setelah selesai pencucian kemudian arang tersebut dikeringkan pada suhu 110 C. CO2 dan akhirnya terjadi Pengarangan terjadi pemecahan dan pelepasan sebagianbesar reaksi eksotennis yang menandai mulainya proses pengarangan. Sifat arang yang dihasilkan tergantung dari bahan yang digunakan.baku yang dipanaskan akan mengaJami distilasi air. Perendaman Setelah penghancuran selesai. Bahan kimia yang baik digunakan. bahan dasar untuk pembuatan arang. kemudian partikel-partikel • direndam daJam larutan bahan kimia selama 12-15 jam. Dengah mengaktifkan arang berarti menghiJangkan zat-zat yang menutupi selulosa menghasilkan arang yang lunak dan cocok untuk o • pori-pori.

Bila kapasitas adsorbsi masih sangat besar. seperti tidak boleh terbawa serta dalam aliran fasa geraknya (fluida). peristiwa adsorbsi meliputi molekul adsorbat berdifusi Mekanisme melalui suatu lapisan batas ke pennukaan luar adsorben (disebut difusi ekst~rnal). lanjut ke dalam pori-pori adsorben (disebut difusi internal). sehingga akhimya akan terbentuk suatu lapisantipis partikel-pertikel halus pada permukaan tersebut. Kedua. didasarkan • Pemanfaatan pada kriteria tertentu. Pertama.. dan terakhir zatterjerap pada dinding bagian dalam arang. ukuran partikel harus memenuhi syarat lain. berpori (mempunyai luas pennukaan per satuan Massa yang besar) dan mempunyai daya ikat yang kuat terhadap Pembesaran adsorben. yaitu suatu zat yang dapat digunakan sebagai adsorben untuk tujuan pemisahan bila mempunyai daya adsorpsi seJektif. Gejala ini disebut tidak terbentuk. Proses adsorbsi pada arang aktif terjadi melalui tiga tahap dasar yaitu zat terjerap pada arang bagian luar kemudian zat menuju pori-pori arang. Sebagian ada yang teradsorbsi di permukaan luar namun sebagian besar terdifusi . dalam dilakukan dengan berbagai pemakaian. adsorbsi multi layer.13 4. • .mana suatu partikel terperangkap kedalam struktur suatu media dan seolah-olah • menjadi bagian dari keseluruhan media tersebut. Absorpsi merupakan suatu proses di. terbentuk lapisan adsorbsi kedua dan seterusnya di atas adsorbat yang telah terikat dipermukaan. Adsorbsi adalah suatu proses dimana suatu partikel "menempel" pada suatu permukaan akibat dari adanya "perbedaan" muatan lemah diantara kedua benda (gaya Van der Waals). zat yang akan dipisahkan dapat secara fisik atau kimia pengecilan partikel luas permukaan Akan tetapi. dapat terjadi dua kemungkinan. namun bila permukaan sudah jenuh atau mendekati jenuh dengan adsorbat. sebagian akan teradsorbsi dan terikat dipermukaan. lapisan kedua dan seterusnya sehingga adsorbat yang belum teradsorbsi berdifusi keluar pori dan kembali ke arus fluida.3 Pemanfaatan Arang Aktif sebagai Adsorben arang aktif dari sekam padi sebagai adsorben.

Perbesaran luas pennukaan dapat dilakukan dengan pengecilan partikel adsorben.5 em (Setyaningsih. Menurut Anonim . . Sifat fisika dan kimia adsorbat. seperti pH dan temperatur. Sifat fase cair. energi untuk adsorpsi seeara kimia biasanya lebih besar dari 84-126 kllmot. Konsentrasi adsorbat dalam fase cair (tarutan). Menurut Cookson (1978).. komposisi kimia. komposisi kimia. yaitu antara lain ukuran molekul. yang . b. Pada umwnnya arang yang terbentuk dihaneurkan sampai berukuran 0. c. padatan (adsorben). yaitu luas pennukaan. 1978).. berpori (mempunyai luas pennukaan ukuran pori-pori. Sifat fisika dan kimia adsorben. beberapa> faktor . Lamanya proses adsorpsi tersebut berlangsung. ".30. Sedangkan dalam adsorpsi secara k:imia interaksi antara adsorben dan adsorbatny~ lebih kuat karen a terjadi reaksi antara permukaan adsorben dengan adsorbatnya. antara lain ialah : a. merigatasi energi kinetik dari mole1cul-molekul kontaminan dalam eairan (adsorbat) (Cheremisinoff (1982) adsorpsi seeara fisik adalah . d. Suatu zat dapat digunakan sebagai adsorben untuk tujuan pemisahan bila mempunyai daya adsorbsi selektif. Pengecilan ukuran tidak boleh terJalu keeil karena dapat menyebabkan adsorben terbawa oleh aliran fluida. adsorpsi persatuan massa yang besar) dan mempunyai daya ikat yang kuat terhadap zat yang hendak dipisahkan seeara fisik ataupun kimia. dan Kedua metode ini terjadi bila molekul- molekul cIalam fase cair diikat pada pennukaan suatu fuse padat sebagai akibat dari gaya tarik-menarik pada pennukaan dan Moressi. merilpengaruhi . adsorpsi yang reversibel dengan interaksi lemah. e..14 Ada dua metode adsorpsi yaitu adsorpsi secara fisik (physiosorption) adsorpsi secara kimia (chemisorption). 1995). energi untuk adsorpsi secara fisik besamya kurang dari 63-84 kj/mot. polaritas molekul.

Pemanfaatan arang aktif dari sekam padi sebagai adsorben. kadar abu 3.yaitu mempunyai daya adsorpsi selektif. analisa Djatmiko (1985). dan lain-lain. minuman keras. industri obat dan makanan. kandungan aJphaselulosanya yang rendah. Pembuatan arang aktif terdiri dari dua tahap utama. daya ikat yang kuat terhadap zat. . katalisator.v. pengolahan LNG. pembersih air.. pelarut. Gabah sebagai basil olaban beras mengandung sekitar 2023% sekam. Berdasarkanhasil . Dengan produksi gabah kering sebesar 54 juta ton pada tabun 2005. pengolahan pulp.Ybasis) ini memenuhi persy~tan . kadar karbon yang tinggi serta kadar abu dan hydrogen yang rendah. minuman ringan. PENUTUP 5. 5. dan dapat diaplikasikan secara luas dalam hebagai bidang. .~(dr. pupuk. pembersih air buangan. Nilai standar arang aktif dari SNI. arang aktif dari sekam 99.2%. . Aplikasi dalam skala industtri rnisalnya dalam pemurnian gas. herpori dan mempunyai fisik atau kimia.yang akan dipisahkan se~ Pemanfaatan sekam padi menjadi arang aktif sebagai adsorben diharapkan dapat memberikan nilai tambah pada limbah sekam.1 KesimpuJan Sekam sebagai limbah penggilingan padi memiliki potensi untuk diolah menjadi arang aktif. emas.2 Saran Rekomendasi dari penulis mengenai ide ini adaJah adanya penelitian lebih lanjut mengenai karakteristik arang aktif dari sekam sehingga apJikasinya sebagai adsorben dapat lebih spesifik dan tepat arab. memiliki kadar ~. Limbah sekam padi ini berpotensi untuk dapat dimanfaatkan sebagai arang aktif karena niemiliki kandungan selulosa yang cukup tinggi. abrasive.7%. penambakan udang dan benur. Selama ini limbah sekam belum dapat tennanfaatkan secara optimal karena bersifat bulky. minyak. didasarkan pada kriteria tertentu.7%.8 juta ton sekam sebagai limbah. akan dihasilkan lebih dari 10. yaitu proses karbonasi bahan baku dan proses aktifasi bahan terkarbonasi pada temperatur tinggi. hidrogen 1.

Roesmarkam. • . 3(1): 6·12.Purnomo.. Bandung Sudradiat. Edisi : T Arsito. 26 February . dan Sutrisno.l4 NO. 1996. Jakarta. 1999. 1995.7: 274 ·289. Technology" Yoshizawa. Development Center .".17 . S.2000. Bandung. P dan Tjipto Utomo. 1994. Structural Characterization of Carbon Materials with A Low Crystallinity Using Modified Methods for Data Analysis. C. Desain dan Analisis Eksperimen. PT Tekton Books. Universitas Indonesia. 1995. N. Report of The National Institute for Resources and Environment No. Pengkajian Sistem Usaha.. Thorbun. 0. 1982. Pembuatan Karbon Aktif. Buletin Penelitian Hasil Hutan Vol. Ill. Dewan Standarisasi Jakarta.. Yoshio Yamada dan Minoru Shiraishi.- Pari. Hasil Penelitian Lembaga Kimia Nasional. Pembuatan dan Kualitas Arang Aktif dari Kayu Sengon (Paraserianthes fa/cataria) sebagai Bahan Adsorben. Nasional. Setyaningsih. 1970. Lembaga Ilmu Pengetahuan Industri Bandung. SNI 06·3730·1995 : Arang AktifTeknis. Sudjana. Berbasis Padi (SUTRA) di Kecamatan Paktsaji Kabupaten Malang: Kendala dan Prospek Pengembangannya. SNI. Buletin Tehnologi dan Infonnasi Pertanian. Program Pascasatjana. Rice Husks as Fuel. H. G. Pengolahan Limbah Batik dengan Proses Kimia dan Adsorpsi Karbon aktif Tesis.Bandung Institute of Technology (DTC-ITB).

. Pendanaan Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan tabun 2007 oleh Dikti 2.com : J1. Susu jagung sebagai Alternatif Minuman Kesehatan Kaya Karbohidrat dan Protein. 28 Juni 1988 : Islam : F34052023 : Teknologi Industri Pertanian/ Teknologi Pertanian -. Departemenl Fakultas Universitas No. Telepon Email Alamat Karya tuJis : Institut Pertanian Bogor : 0857813913 75/(0251) 621043 " : ahsan_andi@yahoo. 29 Maret 1990 : Islam : F34070049 : Teknologi Industri Pertanianl Teknologi Pertanian : Institut Pertanian Bogor : 0856 92474344 Departemenl Fakultas Universitas No. Telepon . Pemanfaatan Ubi Jalar Putih dan Ikan Teri sebagai Bahan Substitusi Parsial Tepung Terigu dalam Pembuatan Biskuit Kaya Protein tahun 2007 Penghargaan: I.89 Bogor Jawa Barat 1.DAFfARRIWAYAT HIDUP 1. 1st Runner Up Young Entrepreuner Award 2007 Bisnis Indonesia 2. tabun 2007 2. Raya Dramaga Rt 0111 No. Ketua Pelaksana Kegiatan Nama Tempat/Tanggal Lahir Agama NRP : Ahsan Abduh Andi Sihotang : Ujung Pandang. Anggota Pelaksana Kegiatan Nama Tempat/fanggal Agama NRP : Sabila Putri Dian Lahir : Jakarta.

35.com : GR 29 No. Tangerang Karya tulis 1. 3. Pemanfaatan Serat Daun Nanas (Ananas Comosus) sebagai bahan baku kertas Coconut Oil Based Biodiesel Development: The Power of Local Resources to Support National Energy Sustainabili~ Penghargaan 1. Global warming and staple food security in social-economy and politics 2. Bintaro Jaya. Pendanaan Program Kreativitas Mahasiswa bidang Kewirausahaan tahun 2009 oleh Dikti .Email ~ Alamat : sabila __pd@yahoo.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful