P. 1
OBLANDE - slatke i slane

OBLANDE - slatke i slane

|Views: 7,646|Likes:
Published by Ален Ђелић

More info:

Published by: Ален Ђелић on Aug 17, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/18/2013

pdf

text

original

OBLANDE SA JABUKAMA

3 lista oblande 3S0 g izrendanih jabuka 200 g seckanih oraha 100 g suvoggrožđa vode 350 g šećera šoljica

Listove oblandi uviti u vlažne platnene salvete i ostaviti da omekšaju. Jabuke oljuštiti, izrendati i staviti u cediljku da se ocede od soka. Orahe i suvo grožđe iseckati. Gusto špinovati vodu i šećer. Dodati ocedene rendane jabuke pa dobro izmešati da se masa sjedini. Na kraju dodati suvo grožđe i orahe. Izmešati, skinuti sa vatre i ostaviti da se prohladi. Masu ravnomerno naneti na listove oblandi. Uviti rolate i ostaviti da se stegnu.

RATLUK OBLANDA
5 0 0 g kristal sećera 2 dl vode SOOgratluka 200 g mlevenih oraha sok i kora od 1 limuna 1 listoblande

Prokuvati šećer, vodu i sitno iseckan ratluk. Dodati mlevene orahe, sok i rendanu koru limuna. Sve dobro izmešati. List oblande preseći na pola. Prohlađeni fil ravnomerno naneti na jednu polovinu, pa prekriti sve drugom polovinom oblande. Pritisnuti težom tacnom i ostaviti na hladnom mestu da se stegne.

ČAJNA OBLANDA
300 g kristal šećera
2 dl v o d e

200 g lomljenog keksa 200 g seckanih oraha 2 lista oblande

250 g margarina 4 štangle čokolade

Staviti na vatru šećer i vodu da provri. Dodati margarin i čokoladu. Kada se otope čokolada i margarin, dodati izlomljen keks i seckane orahe. Sve izmešati da se masa sjedini. Na list oblande naneti ravnomerno masu. Prekriti drugim listom oblande i sve pritisnuti težom tacnom. Odložiti na hladno da se stegne pa seći na štangle.

FILOVANE OBLANDE
5 0 0 g kristal seiera 2 dl vode 250 g margarina 100 g mlevenih oraha 100 g mlevenog keksa 100 g kokosovog brašna 1 pakovanje oblandi

Šećer prokuvati sa vodom i margarinom. Čim provri skloniti sa vatre i dodati mlevene orahe, keks i kokosovo brašno. D o b r o izmešati pa prohlađenim filom nafilovati oblande. Preko oblande staviti teži predmet i odložiti na hladno da se stegne. Zatim iseći na kocke.

OBLANDE SAALVOM
2 5 0 g kristal sećera šoljica vode 250g margarina 300 g alve 400 g mlevenih oraha 2 lista oblande

BAKINI KOLACICI
50 g margarina 1,5 dl slatke pavlake 120 g kristal sećera 80 goštrog brašna tip 400 kasika 50 gpečenog cimeta kikirikija 40 g kandiranog voća neslanog 80 g seckanih 80 gseckanih 100 gseckanih glazura: 100 g crne čokolade kašika 50 gsuvih ulja brusnica ukrašavanje: 3 kašike sitno seckanih lešnika lešnika oraha badema

Šećer špinovati sa šoljicom vode. Dodati margarin. Kada se margarin otopi dodati alvu i mlevene orahe. Ostaviti da se fil prohladi. Na list oblande ravnomerno naneti fil, prekriti drugim listom oblande, pritisnuti i ostaviti da se stegne. Seći na štangle.

2 lista oblande

Margarin, slatku pavlaku i šećer dobro izmešati. Dodati brašno, cimet, sitno iseckano kandirano voće, sitno seckan kikiriki, lešnik, orahe i badem. Sve sjediniti mešanjem. Oblande izrezati na krugove prečnika 5 cm i na svaki staviti po kašiku pripremljene smese. Kolačiće peći 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Čokoladu otopiti sa malo ulja na pari. Pečene kolačiće izvaditi iz rerne i prohladiti. Otopljenu čokoladu naneti na svaki krug oblande pa spajati po dva. Na svaki kolačić kanuti po malo čokolade i ukrasiti brusnicama i seckanim lešnicima
n

Dodati margarin i mešati da se istopi. Zatim iseći na štanglice. Dobro izmešati pa masu naneti na list oblande. skloniti sa pare i prohladiti. izmešati pa skuvati uz stalno mešanje na pari. Prekriti drugim listom oblande. Izlomiti čokoladu i dodati u sud. Kada se šećer rastopi dodati brašno. Dodati šećer i mutiti da se otopi. Preko patišpanja naneti drugu trećinu fila i prekriti oblandom (okrenuti je glatkom stranom gore). Premazati je ostatkom fila.SVEČANE OBLANDE 2 lista oblande 10 jaja za koru: 10 kašika kristal šećera 200 g kokosovog brašna 3 kašike mekog brašna. a fil dobije potrebnu gustinu. . Kada se čokolada istopi. Potom u sud dodati kokosovo brašno i meko brašno. Seći na štangle. ŠTANGLICE SA SECKANIM ORASIMA 5 0 0 g kristal šećera šoljica vode 2 5 0 g margarina 3 0 0 gseckanih oraha 2 lista oblande 3 0 0 g šećera staviti na tihu vatru i polako ga topiti da se karamelizuje i dobije zlatno-smeđu boju. naneti trećinu fila. preko rebraste strane. Potom dodati seckane orahe i sipati sve u karamelizovan šećer. pritisnuti težim predmetom i staviti na hladno da se stegne. U ohlađen fil dodati umućen margarin i kokosovo brašno. Fil: u sud sa žumancima dodati šećer i mutiti mikserom. Na fil staviti pečeni patišpanj. 2 0 0 g šećera pomešati sa vodom i kuvati koliko je potrebno da provri. Umućeno testo izliti u pleh obložen pek-papirom. zafil: 10 kasika kristal šećera 2 kašike mekog brasna 200 g crne čokolade 250 g margarina 50 g kokosovog brašna ukrašavanje: tečna čokolada u tubi Odvojiti belanca od žumanca pa ih umutiti mikserom. Oblandu išarati tečnom čokoladom u tubi i odložiti na hladno da se stegne. Na prvi list oblande. Peći 15 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni.

dodati razmekšali maslac i mešati da masa postane glatka. Skloniti s pare pre ključanja. Na pari otopiti čokoladu sa malo ulja i preliti preko tortica. pa uz stalno mešanje zagrevati. Dodati umućena žumanca. Spojiti ih po 4 a sa poslednja dva isečena kruga od oblandi prekriti tortice pa ih pritisnuti odgovarajućim predmetom. poređati na tacnu i odložiti na hladno da se napolitanke dobro stegnu.NAPOLITANKE Pakovanje 300gcrne 250 manjih oblandi 200 g kristal šećera čokolade gmargarina 1 kašika ulja 2 kasike mleka Špinovati šećer sa pola šoljice vode. da se stegne. Pripremljeni filom nafilovati oblande. dodati 100 g čokolade i kuvati da se čokolada istopi. Umutiti margarin i umešati u prohlađenu čokoladu. TORTICE SAOBLANDAMA 150gcrne 125 čokolade pakovanje 150 gpečenog za oblandi lešnika ml slatke pavlake 3 zumanceta 150 g kristal sećera kašika 150 vanilinog šećera gmaslaca glazuru: 100 g crne čokolade malo ulja Čokoladu narendati. šećer i vanilin šećer. Listove oblandi izrezati na 10 krugova prečnika 5 cm. . pomešati sa pavlakom i na pari mešati da se rastopi. Ukrasiti po želji. Otopiti čokoladu sa uljem i mlekom. pazeći da masa ne provri. Oblande isečene na kocke uvaljati u otopljenu čokoladu. Skuvanu masu skloniti sa vatre i prohladiti. Na 8 krugova ravnomerno naneti fil i svaki put ga posuti seckanim pečenim lešnicima. Ostaviti na hladnom.

Oblandu išarati tečnom čokoladom iz tube i odložiti na hladno da se stegne. prekriti drugim listom i sve pritisnuti težom tacnom. pa pritisnuti težom tacnom da se sve slegne i stegne. Dodati maslac i izlomljenu čokoladu. Dobijenim filom premazati jedan list oblande. STANGLE SA L E S N I K O M 4 5 0 g kristal šećera 2 dl vode 125 50 gcrne gmaslaca čokolade 500 g mleka u prahu 150g mlevenih pakovanje lešnika oblandi ŠTANGLICE SA SMOKVAMA I R U M O M 250gsuvih kašika 2 smokava ruma 100 g mlevenih kesica oraha 2 lista oblande vanilinog šećera malo tečne čokolade iz tube belanca 100 g kristal šećera Na mašini za meso samleti smokve i preliti ih rumom. pa mešati koliko da se čokolada otopi.P I Š I N G E R STANGLE SA ŽELE B O M B O N A M A 125 g rastopljenog margarina 125 gprah šećera 1 jaje 2 kašike ruma 125 g mlevenih oraha 125 g mlevenog keksa 100 g seckanih žele bombona 2 lista oblandi Penasto umutiti margarin sa prah šećerom. ali poslednji list oblande ne filovati. prekriti drugim. Ukrasiti po želji i iseći na štangle ili rombove. Masu dobro izmešati. dodati šećer i na pari mešati da se masa zgusne. Špinovati šećer kao za slatko. Ulupati čvrst sneg od belanaca. Prohlađenom masom nafilovati oblande. mleveni keks i seckane žele bombone. Iseći na štangle. Nafilovati list oblande. orahe i vanilin šećer. Skloniti sa pare i umešati mlevene smokve. Ostaviti na hladnom da se stegne. Skloniti s vatre i dodati mleko u prahu uz stalno mešanje. dodati jaje i rum i nastaviti sa mućenjem. . Na kraju umešati: mlevene orahe. Masu dobro izmesiti. U glatku masu umešati mlevene lešnike.

Iseći na kocke. pa prekriti drugim. List oblande omekšati među vlažnim platnenim salvetima. Oblandu pritisnuti težom tacnom i ostaviti na hladnom da se stegne. Posebno umutiti maslac i dodati šećeru. Izmešati i nafilovati jedan list oblande. dodati prah šećer i zagrejan med. kao i rastopljenu čokoladu. Potom salamu uviti u foliju i odložiti na hladno da se stegne. ŠNITE SA ŠARENIM PAHULJAMA OD PIRINČA 1 jaje lSOgprah 100 šećera gmaslaca 3 štangle rastopljene čokolade za kuvanje 100 g sitno lomljenog keksa S kašika pahulja 1 odpirinča listoblande Umutiti jaje sa prah šećerom (treba ga dodavati postepeno prilikom mućenja). Omekšali list nafilovati i uviti kao salamu. . usitnjen keks i pahulje pirinča. pa sve zajedno mutiti na pari dokad se zgusne. dodati seckane orahe i žele bombone. Sve dobro izmešati. Ohladiti.BELE KOCKE SA M E D O M 4 belanca SSOgprah šećera oraha bombona S kašika meda 100 g seckanih 100 g seckanih žele 2 lista oblande Ulupati čvrst sneg od belanaca.

već ga pritisnuti težom tacnom da se oblanda slegne. Preko posuti preostalim mlevenim bademima. Naneti polovinu smeđeg fila. Izmešati. Kad se ohladi i stegne seći na štangle. prah šećer. Poslednji list oblande ne filovati. Na prvi list oblande naneti polovinu žutog fila. maslac. vanilin šećer i žumanca. poređati na tacnu i pre služenja ukrasiti tečnom čokoladom iz tube. prekriti poslednjim listom oblande. pa prekriti trećom oblandom. Žuti fil: mikserom umutiti žumanca. prekriti drugim listom oblande. Smeđi fil: mikserom umutiti belanca i kristal šećer. Cokoladu izlomiti na parčad i otopiti na pari. Iseći oblande na parčad. Dodati rastopljenu čokoladu i mleveni plazma keks.IVANOVE OBLANDE 6jaja za 250 žutifil: gmaslaca šećera za smeđifil: 10 kašika kristal šećera 100 g crne čokolade za kuvanje 300 g mlevenogplazma 4 lista oblande malo tečne čokolade u tubi za ukrašavanje Polupati jaja i odvojiti belanca od žumanca. Na pari otopiti čokoladu sa uljem i preliti preko oblande. Dodati mlevene bademe i izmešati. Dobijenim filom nafilovati oblande. keksa 200 gprah 3 kesice vanilinog šećera BANATSKE OBLANDE 250 kesica 1S0 gmlevenih gmargarina šećera vanilinog sećera 2S0gprah 3 žumanceta badema + 2 kašike za posipanje 4 lista oblande 100 g crne čokolade za kuvanje kašičica ulja Penasto umutiti margarin. prah šećer i vanilin šećer. Zatim naneti preostali žuti fil. . Nafilovane oblande odložiti u zamrzivač da se stegnu. a nju premazati preostalim smeđim filom.

Dodati umućen margarin. Toplim filom filovati oblande. skloniti s vatre i mešati da se dobije glatka i ujednačena masa. prekriti drugim listom. pa ih kuvati na pari uz mešanje. . Poslednji list ne filovati.OBLANDE SA KARAMEL FILOM 12 žumanaca 500 g kristal šećera 300 g margarina 300 gseckanih pakovanje oraha oblandi 50 g čokolade Umutiti žumanca sa 3 0 0 g kristal šećera. ŠTANGLICE SA K I K I R I K I J E M 500 gmaslaca šećera 250 gprah 80 g mekog brašna 100 g neslanog pečenog i mlevenog + 50 100 g seckanog kikirikija praha gkakao 4 lista oblande Umutiti maslac sa prah šećerom. Iseći na štanglice. dodati brašno. Na list oblande naneti polovinu svetle smese. posuti preko oblande pa iseći na štangle. Smesu podeliti na dva dela i u jedan deo dodati kakao. U međuvremenu sipati u šerpu 2 0 0 g kristal šećera i staviti na sasvim tihu vatru da se karamelizuje. Oblandu posuti preostalim seckanim kikirikijem i odložiti na hladno da se stegne. Masu sa žumancima pomešati sa karamelom i seckanim orasima. 100 g mlevenog i 50 g seckanog kikirikija. Cokoladu izrendati. naneti polovinu tamne smese i ponoviti postupak.

Na tihoj vatri rastopiti margarin sa šećerom. Listove oblandi umotati u vlažne platnene salvete da omekšaju. orahe. dodati potom iseckane smokve. 150 g seckanih 2 jajeta 100 g čokolade za kuvanje malo rendane kore limuna oraha S A L A M A O D OBLANDI 5 jaja 3 šoljice kristal šećera 100 g margarina 50gcrne čokolade za kuvanje oraha 150 gmlevenih 100 za gsuvog grožđa oblandi ukrašavanje: pakovanje med ili malo tečne karamele iz tube šarene šećerne mrvice Umutiti jaja sa šećerom i skuvati krem na pari.SALAMA O D S U V O G V O Ć A Pakovanje oblandi 250 g margarina 250 g kristal šećera 150 g seckanih smokava 150 gsuvog grožda Na vlažne platnene salvete rasporediti oblande kako bi omekšale. Raspodeliti fil na 5 delova (toliko obično ima listova oblandi u pakovanju) pa svaki list premazati filom i urolati. Ostaviti na hladnom da se dobro stegne. Sve dobro izmešati i ostaviti da se ohladi. izlomljenu čokoladu. . Na kraju umešati i rendanu koru limuna. suvo grožđe. Salame po želji ukrasiti karamel prelivom i šarenim mrvicama. pa mešati da se svi sastojci sjedine. mlevene orahe i suvo grožđe. umućena jaja i čokoladu. Pripremljeni fil podeliti na pet delova. Premazati listove oblandi i urolati pet salama. U skuvan krem dodati rastopljen margarin.

Koru premazati slatkom pavlakom i posuti seckanim žele bombonama. Skuvati krem i ostaviti da se ohladi. vanilin šećer i 1 dl mleka. Margarin umutiti sa prah šećerom i sjediniti sa ohlađenim pudingom. preko staviti koru. Umutiti belanca sa šećerom. Sve izmešati. . pa prekriti drugim listom oblande. Umutiti margarin sa prah šećerom i sjediniti sa pudingom. dodati žumanca.JELENINA SALAMA 6jaja 6 kašika šećera 3 kašike brašna 3 kašike za kakaoa nadev: 3 kašike šećera 125 gmargarina šećera 120 gprah 1 list oblande 2 dl slatke pavlake 100 gžele bombona 1 puding od vanile 0. Umutiti slatku pavlaku.5 l mleka 125 g margarina 120 gprah 100gpecenog sećera lešnika PRAZNIČNE OBLANDE I nadev: od 0. prekriti poslednjim listom oblande i premazati je odvojenom trećinom prvog nadeva. brašno i kakao. Ostaviti na hladnom da se stegne. Naneti zatim ceo II nadev.5 l mleka Polupati jaja.5 1 mleka odvojiti 1 dL a ostalo staviti na vatru da provri. Uviti u salamu. Skuvati puding sa mlekom i šećerom prema uputstvu sa kesice i ostaviti da se ohladi. a žele bombone sitno iseckati. Iseći na štangle i ukrasiti žele bombonama. Od I nadeva odvojiti jednu trećinu. Pečen lešnik iseckati i dodati u nadev. Na prvi list oblande naneti preostale dve trećine nadeva. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 2 0 0 stepeni. 3 lista oblandi za I nadev: 0. Odložiti na kratko u zamrzivač da se stegne i lakše iseče. Izmešati gustin. kristal šećer. Na list oblande ravnomerno naneti krem od vanile. odvojiti belanca od žumanca. 15-20 minuta. Pečenu koru izvaditi iz pleha da se ohladi. pa sipati sve u vrijuće mleko. Na kraju dodati seckane žele b o m b o n e (odvojiti malo za ukrašavanje). Umutiti margarin sa prah šećerom i sjediniti sa ohlađenim kremom. II nadev: puding od vanile skuvati prema uputstvu sa kesice sa kristal šećerom i mlekom. Masu izliti u pleh obložen pek papirom.5 l mleka 5 kašika gustina 5 kasika kristal sećera kesica vanilinog šećera 125 g margarina 120gprah šećera 1 dl slatke pavlake 100 g žele bombona za II nadev: kesica pudinga od vanile 5 kašika kristal šećera 0. pa u providnu foliju. Oblandu uviti u vlažan platneni salvet da omekša.

dodati mlevene orahe. Na svaki krug oblande staviti po malo nadeva i rukama pokupiti krajeve oblande . Skuvati krem i ostaviti da se ohladi. Skuvati krem.CVET O D OBLANDE 2 lista oblande 4 dl mleka 4 žumanceta 4 kasike kristal šećera 4 kašike gustina 100 g mlevenih oraha 125 gmargarina 100 gprah 50 g žele šećera bombona 100 g ananasa iz konzerve ukrašavanje: slagpena u spreju sitne mekane bombonice po izboru Od listova oblande iseći krugove prečnika 6-7 cm i uviti ih u vlažan platneni salvet da omekšaju. Umućen margarin sjediniti sa ohlađenim kremom. Umutiti margarin sa prah šećerom. dodati kokosovo brašno i sitno seckan lešnik. ŠNITE SA P E C E N I M L E S N I K O M 1 listoblande 150 gprah kesica šećera 0. promešati i ostaviti da se hladi.5 / mleka 5 kašika gustina 5 kasika kristal šećera 125 gmargarina vanilinog šećera rendana kora 1 limuna 50gkokosa 100 gpečenog lešnika List oblande uviti u vlažan platnen salvet i ostaviti da omekša. Izmešati gustin i kristal šećer sa 1 dl mleka. ravnomerno rasporediti. da se ne dodiruju. usuti krem.5 1 mleka odvojiti 1 dl. Od 4 dl mleka odvojiti 1 dl. a ostalo staviti na vatru da se skuva. Dodati žele bombone i sitno seckane. Umutiti žumanca sa kristal šećerom. Izmešati. skloniti sa vatre. Odložiti u zamrzivač na sat vremena kako bi se šnite lakše isekle. .formirati kao cvet. poravnati i prekriti krajevima oblande. Od 0. Umutiti margarin sa prah šećerom i sjediniti sa ohlađenim kremom. Modlu obložiti listom oblande. Pre služenja cvetove ukrasiti šlag penom i bombonicama. a ostalo staviti da se skuva. Poredati cvetove na tacnu. oceđene kockice ananasa. vanil-šećerom i rendanom korom limuna. dodati gustin i 1 dl mleka pa sve sipati u vrijuće mleko. pa odložiti na hladno da se stegne. pa sipati u vrijuće mleko.

zatim ga ponovo izmešati. prašak za pecivo. Listove oblandi uviti u vlažan platneni salvet da omekšaju. Umućenu slatku pavlaku sjediniti sa ohlađenim pudingom. sipati u vrijuće mleko i skuvati puding.5 dl hladnog mleka i pomešati sa želatinom. Izgnječiti ih viljuškom i sjediniti sa filom. . Izmešati pa dodati preostalu slatku pavlaku i sve dobro umutiti. Banane oljuštiti i iseći na kolutove. Izmešati. ostaviti desetak minuta. ulje i kakao. dodati u fil i varjačom mešati da se sve sjedini. Fil ostaviti u frižideru desetak minuta. vanilin šećer. dodati med i vanilin šećer. Belanca umutiti sa šećerom. Peći 15-20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 2 0 0 stepeni.. Redosled ređanja: list oblande-fil-kora-fil-kora-fil-list oblande. za žutu koru: za koru: K I N D E R ŠNITE 2 lista oblande 5 jaja 5 kašika šećera 5 kašika mekog brašna 3 kašike kakaoa vanil-sećera (T-400) za krem: 3 dl slatke pavlake 2 kašike meda kesica kesica kesica vanil-šećera želatina šlagfiksa kašike kakaoa na vrh noža praška zapecivo kesica 1. dodati vanilin šećer i mutiti mikserom da pavlaka dobije potrebnu gustinu.5 dl mleka 100 g crne čokolade za kuvanje Belanca umutiti u čvrst sneg. Fil podeliti na 5 delova. Žumanca ulupati sa šećerom. Dodati umućena žumanca. Pečenu koru izvaditi iz pleha i ostaviti da se hladi. kakao. brašno.M R A M O R N I KOLAČ Pakovanje ćjaja 6 kašika šećera 6 kašika mekog brašna (T-400) kašika ulja 3 oblandi za braon koru: 6jaja 6 kašika šećera 6 kašika kašika brašna ulja zafil: 1 l mleka 2 pudinga od vanile 6 kašika šećera 4 dl slatke pavlake 2 vanil-šećera 1 kg banana Žuta kora: odvojiti belanca od žumanca. Kada se ohladi preseći patišpanj na pola da se dobfju dve kore. U želatin i šlag fiks dodati 2 kašike umućene slatke pavlake. Belanca umutiti sa šećerom. zatim postepeno dodavati po 2-3 kašike snega od belanaca. Za krem umutiti slatku pavlaku. dodati brašno. Pritisnuti težom tacnom. Na pari otopiti čokoladu. Odložiti na hladno da se stegne. Zutu i braon koru iskidati na komadiće. Seći kad se sve dobro stegne. Masu izliti u pleh obložen pek-papirom. preliti oblandu i ukrasiti po želji. a ostalo staviti da se kuva. brašno i ulje. Peći 15-20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 2 0 0 stepeni. Masu izliti u pleh obložen pek-papirom. Slag fiks umutiti sa 1. a zatim ga malo ugrejati (ne sme da provri). Fil: od 11 mleka odvojiti 2 dl mleka. Izmešati sadržaj dve kesice pudinga od vanile sa šećerom i 2 dl mleka. Dodati umućena žumanca. Gotovu smesu izliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Nafilovati listove oblandi i uviti rolate. Pečenu koru izvaditi iz pleha i ostaviti da se ohladi. U sud sipati slatku pavlaku. Braon kora: odvojiti belanca od žumanca. stalno mešajući. Želatin potopiti u 5 kašika vode.

staviti jednu preko druge. Prema uputstvu sa kesice umutiti krem šlag sa kiselom vodom. U odgovarajuću šerpu sipati šećer. Na pari otopiti čokoladu. oljuštiti i samleti. mlevene orahe i keks pa izmešati. Dodati izlomljenu belu čokoladu i mešati da se istopi. dve čaše vode. List oblande filovati pripremljenim filom. preliti je preko oblande i posuti pirinčanim pahuljicama. limunov sok i mlevene bademe pa na umerenoj vatri kuvati uz mešanje da se dobije gusta masa. u drugi ekstrakt maline a treći ostaviti beo. sve prekriti poslednjim oblandom i pritisnuti težom tacnom. Držati na hladnom. FIGARO S A P I R I N Č E M 2 dl vode 300 g kristal sećera 50 gbele 150 g čokolade ekspandiranogpirinča 100 g mlevenih oraha 300 g mlevenog keksa 2 lista oblande 150 g crne čokolade za kuvanje U odgovarajućoj posudi špinovati vodu i šećer. Odložiti na hladno. U jedan dodati kakao.OBLANDE SA B A D E M O M 400 gbadema 500 g kristal šećera sokodpolalimuna kakao ekstrakt maline 4 lista oblande (iz manjegpakovanja) 2 kesice krem šlaga kiselavoda preliv od maline u tubi Badem obariti. Tri oblande nafilovati različitim filovima. . Prekriti drugim listom i pritisnuti tacnom. Skuvanu masu podeliti na tri jednaka dela. Koristeći špric ukrasiti oblandu šlagom i preliti sve s malo preliva od maline. Potom dodati pirinčane pahuljice (odvojiti sa strane 3 kašike za ukrašavanje).

List oblande premazati žutim filom. zatim prekriti drugim listom. I njega premazati filom. Filovati oblande pripremljenim filom. Keks tanko premazati filom i pokriti trećim listom oblande. Posebno umutiti margarin i sjediniti sa umućenim žumancima. Dodati mleveni keks i kakao pa izmešati varjačom. Belanca umutiti sa 10 kašika šećera i skuvati na pari. Posuti rendanom čokoladom i odložiti u frižider do upotrebe.NATALIJINE OBLANDE 200 g kristal šećera 3 dl vode 250 g margarina 300 g alve 300 g mlevenog keksa Šećer preliti vodom i špinovati. Poslednju oblandu preliti čokoladom otopljenom na pari sa malo ulja. pa preko poslagati keks umočen u kafu. 2 kašike kakaoa pakovanje oblandi 50g crne čokolade za kuvanje pola kasike ulja OBLANDE SA KEKSOM 5 jaja 250 gprah šećera 250 g margarina 4 lista oblande 150gkeksa šolja skuvane 50g rendane kafe čokolade 10 kašika šećera Umutiti žumanca sa prah šećerom. pa premazati preko oblande. mešati da se sve sjediniti pa sldoniti sa vatre. . Dodati margarin i mrvljenu alvu. Oblandu ostaviti da se ohladi i stegne pre sečenja. Nafilovati ostatkom fila i prekriti poslednjim listom.

Na opisan način nafilovati ostale listove. Peti list ne filovati. šećer. već ga pritisnuti težom tacnom i ostaviti oblandu sa se slegne. Ravnomerno naneti. . prekriti drugim listom oblande i ostaviti da se stegne i slegne na hladnom mestu. Kada se krem prohladi dodati umućen maslac i orahe. Odložiti na hladno do upotrebe. zatim naneti sloj fila. Seći na kocke.Č O K O L A D N A OBLANDA 5 kašika mleka 150 g kristal šećera 4žumanceta 100 g crne čokolade za kuvanje 150 g margarina pakovanje oblandi 150g marmelade od kajsija 100 g seckanih oraha zaglazuru: 100 g crne čokolade za kuvanje 30 g margarina Mleko. Na pari rastopiti čokoladu i margarin pa preliti oblandu. OBLANDE SA SECKANIM ORASIMA 4)a)eta 250 gprah 300 šećera 200 g čokolade za kuvanje gmaslaca oraha 200 gseckanih 2 lista oblande Umutiti jaja sa prah šećerom. Jedan list oblande premazati tankim slojem marmelade. umućena žumanca i lomljenu čokoladu kuvati na pari koliko je potrebno da se zgusne. U potpuno ohladeni krem dodati penasto umućen margarin i seckane orahe pa promešati. Sve dobro izmešati i izliti na list oblande. dodati izlomljenu čokoladu i kuvati na pari da se dobije krem.

ROL OBLANDA 3 jajeta 200 g kristal šećera 150 g mlevenih oraha 150 g mlevenog keksa 150gseckanih suvih smokava 150 g suvog grožda 250 2 gmargarina kašike kakaoa za glazuru: 2 lista oblande 80 g crne čokolade za kuvanje 30 g margarina Umutiti jaja i šećer pa skuvati krem na pari. Naneti polovinu filu i urolati u salamu. Dodati mlevene orahe. pritisnuti težim predmetom i odložiti na hladno da se stegne. D V O B O J N E OBLANDE Pakovanje oblandi žutifil: 7 žumanaca 250 gprah šećera 250gmargarina ili maslaca 2 kesice vanilinog sećera Žuti fil: penasto ulupati žumanca i prah šećer. na drugi naneti sloj smeđeg fila. suvo grožđe. Kada se potpuno ohladi dodati penasto umućen margarin i vanilin šećer. Završiti listom oblande. Na isti način napraviti i drugu salamu. Prekriti salvetom. umućen margarin i kakao. Na kraju umešati mleveni keks i orahe. pa ponoviti ceo postupak. Dobro promešati da se masa sjedini. Smeđi fil: umutiti čvrst sneg od belanaca. prethodno razmućen sa malo vruće vode. keks. pa preliti salame. smeđifil: 7 belanaca 250 gprah 150gmlevenih šećera oraha 150 g mlevenog keksa . Na vlažan platneni salvet staviti list oblande da omekša. seckane smokve. Na prvi list oblande naneti sloj žutog fila. Ostaviti u frižideru da se stegne. dodajući pritom po malo prah šećera. Cokoladu i margarin otopiti na tihoj vatri. Neprestano mešajući kuvati na umerenoj vatri nekoliko minuta. Kuvati na pari toliko da se masa zgusne.

Pečenu koru izvaditi i ohladiti. keks i orahe. Na dno pleha staviti list oblande. Izmešati. Fil: penasto umutiti žumanca i šećer. pa dodati otopljenu čokoladu i mleko. Čokoladu otopiti na malo ulja i preliti preko oblande. seći bajadere. Pripremljenim filom premazati kolač i ukrasiti kokosovim brašnom. Ostaviti na hladno da se stegne. Prekriti drugim listom oblande. U potpuno ohlađeni krem dodati penasto umućen margarin. a preko rasporediti pripremljenu smesu.kokosovo brašno list oblande 350 g kristal šećera 150gmekogbrašna narendana kora 100 g kokosovog brašna Kora: umutiti belanca i šećer u čvrst sneg. Dobro izmešati da se masa sjedini. Kuvati na tihoj vatri stalno mešajući dokad se zgusne. Masu podeliti na dva jednaka dela. a potom tamnim. Oblandu pritisnuti težom tacnom i odložiti na hladno da se stegne.BAJADERA Fil: 250 g kristal šećera 2 dlvode 250 g margarina 300 g mlevenog keksa 300 gmlevenih oraha 100 g čokolade za kuvanje 2 lista oblande glazura: 50 g čokolade za kuvanje kašika ulja Špinovati šećer sa vodom. Kada se glazura stegne. kokos i rendanu koru limuna. KOKDS ŠTANGLE Za 6 koru: 6 belanaca (T-400) limuna fil-zumanaca 6 kašika kristal šećera 200 g crne čokolade za kuvanje 2. Dobro promešati da se masa ujednači. Jedan list oblande premazati prvo svetlim filom. . Peći oko 25 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 180 stepeni. U jedan deo staviti otopljenu čokoladu i dobro izmešati.5 dl mleka 200 gmargarina za posipanje . Postepeno dodavati brašno. potom dodati margarin.

Fil: žumanca penasto umutiti sa šećerom. Fil od limuna: šećer i limunov sok pomešati pa umutiti sa žumancima. čvrsto umućenu smesu treba naneti na svaki list oblande i sušiti u rerni na 140 stepeni toliko dasmesapožuti (10-15 minuta). Samom odbelanaca trebapremazivati udubljenu stranu listova oblandi. dodati kašiku ruma i ostaviti da stoji. Sastaviti. Tri lista oblande premazati sa 3 različita fila i složiti jedan preko drugog. pritisnuti težom tacnom i ostaviti da se stegne. Na malo ulja otopiti čokoladu i preliti preko oblande. Slag umutiti prema uputstvu sa kesice i ukrasiti tortu.2 dl mleka od limuna: kora polovine pomorandže žumanceta Fil od oraha: orahe i šećer preliti vrelim mlekom. a kad se ohladi dodati penasto umućen margarin i mešanjem izjednačiti masu.5 / mleka 250 g margarina 500 g mlevenih oraha 50 g čokolade ukrašavanje: 2 kesice šl Za svaku koru treba umutiti 3 belanceta sa 100 g šećera i malo soka od limuna. Voćni fil: samlevene smokve. Oblande filovati naizmenično s oba fila. pa u jedan dodati otopljenu čokoladu. Posuti kojom suvom grožđicom. Peti list ne filovati. dodati mleko i kuvati na tihoj vatri. Izmešati. . Prekriti poslednjim listom i pritisnuti da se slegne. V O Ć N I KOLAC 4 lista oblande fil od oraha: 250 gmlevenih 250 gprah kasika fil 150 gprah sok odpola 4 oraha sećera ruma sok i šećera limuna 150 gmargarina voćnifil: 250gsuvih 150 gprah 2 smokava šećera 100 g suvog grožda kašike pekmeza glazura: 50 gbele kašika čokolade ulja 1.RASKOŠNA TORTA Pakovanje oblandi zajednu koru: 3belanceta 100 g kristal šećera malo soka od limuna fil: 15 žumanaca 200 g kristal šećera 0. suvo grožđe i ostale sastojke dobro promešati da se sjedine. podeliti fil na dva dela. Ovaj postupak treba ponoviti 5 puta. Na pari skuvati krem. koliko ima listova u pakovanju oblandi. U skuvan i ohlađen fil dodati penasto umućen margarin i orahe.

preko poslagati jafa keks. čokoladu i margarin. premazati drugom polovinom fila i prekriti preostalom oblandom. Potom dodati rendane jabuke i mleveni badem. . Ostaviti da se krem ohladi pa dodati kokosovo brašno i keks. Na list oblande naneti jednu polovinu fila. Kad se fil ohladi izliti ga na list oblande. soka od limuna i pomorandži. Iseći na štanglice i posuti sveže rendanom korom pomorandže. OBLANDE SA J A F O M 4 dl mleka 400 g kristal sećera 100 g čokolade za kuvanje 250 g margarina 100 gkokosa 500 g mlevenog keksa 2 lista oblande jafa keks (300 g) Prokuvati mleko.V O Ć N E ŠTANGLE U OBLANDI 500 g kristal šećera sok od 1 limuna sok od 4 pomorandže 1 kg izrendanih jabuka badema pomorandze 2 lista oblande izrendana kora 1 250 g mlevenih Skuvati sirup od šećera. šećer. Pritisnuti težom tacnom i ostaviti na hladnom do sutradan. Kuvati uz mešanje da sok ispari. poravnati i prekriti drugim listom oblande.

pa vratiti na paru koliko da se margarin istopi. Kuvati uz mešanje oko 15 minuta. Odložiti u frižider do sutradan. U krem dodati mlevene orahe i keks. . Oblandu namazati filom pa sa obe duže strane staviti po 4 krem bananice podužno. Skinuti sa pare. Poslednji list ne filovati. Oblandu sa obe duže strane saviti ka sredini. Nafilovati oblande. MACJE O C I U OBLANDI 1 listoblande 2 jajeta 140 g kristal šećera 1 dl mleka 200 g margarina 100 g mlevenih oraha 100 g mlevenog keksa 8 krem bananica List oblande umotati u vlažan platneni salvet kako bi omekšao. Jaja i šećer umutiti pa skuvati krem na pari. Kada se ohladi dodati 100 g seckanih oraha. već ga pritisnuti težom tacnom kako bi se oblanda slegla. 100 g mlevenih oraha. smokve i jabuke ukuvati kao pekmez.ŠARENE OBLANDE 5 0 0 g kristal šećera 5 0 0 g mlevenih smokava 5 0 0 g rendanih jabuka 200 200 gžele pakovanje goraha bombona oblandi 100 gsuvog grožđa Šećer. dodati mleko i margarin. seckane žele b o m b o n e i suvo grožđe.

Ohladiti u frižideru. Složiti ih na vlažan platneni salvet da omekšaju. Umutiti 5 žumanaca sa 5 kašika šećera i na pari skuvati krem. Fil dobro izmešati. pa skloniti sa vatre. Sve umutiti mikserom. Jaja penasto umutiti sa šećerom i skuvati krem na pari. List oblande iseći na pravougaonike 6 x 4 cm. Ohladiti krem. STANGLICE SA MLEKOM 1 l mleka 500 g kristal šećera 150 gmaslaca 150 gmlevenih oraha + 3 kasike za posipanje 4 lista oblande Skuvati mleko sa šećerom. . Umešati keks. svaki urolati i odložiti u frižider do služenja. prekriti ih čistom platnenom salvetom. a preko staviti težu tacnu kako bi se slegle. Pre služenja posuti mlevenim orasima. Nafilovati oblande. U vruć krem dodati rendanu čokoladu i mešati da se čokolada istopi. Dodati rendanu čokoladu i seckan margarin. Umutiti penasto margarin sa prah šećerom i dodati kremu. Svaki pravougaonik od oblande premazati pripremljenim filom i urolati u rolnice. Fil namazati na oba lista oblande. Kada se ohladi dodati umućen maslac i orahe. Odložiti na hladno.ROLAT OD OBLANDE S V I Š N J A M A 2 lista oblande 3jajeta 200 g kristal šećera 100 g čokolade za kuvanje 150g margarina 100 g mlevenog keksa 100 g mlevenih badema 150 g sitno seckanih višanja ROLNICE 1 5 listoblande žumanaca 5 kašika kristal šećera 50 g čokolade za kuvanje 125 g margarina 100 gprah šećera Oblande staviti na vlažan platneni salvet kako bi mogle da se rolaju. badem i višnje pa ostaviti da se prohladi.

Preko staviti pečenu koru. Pritisnuti težom tacnom i hladiti u ffižideru do sutradan. 2 kesice vanilinog šećera 500 g seckanih oraha pakovanje oblandi . Fil: umutiti žumanca sa šećerom. a potom i margarin umućen sa prah šećerom. dodati brašno. pa sipati u mleko koje vri i skuvati krem.JAPANSKI VETAR Za kore: 12 belanaca sećera oraha 200 gprah 6 kasika mekog brasna 7 dl mleka 3 kesice vanilinog šećera 300 g mlevenih oraha + 4 kašike za posipanje 250 g margarina 12 zumanaca 250 gprah sećera 8 kašika kristal sećera 4 lista oblande 200 g mlevenih 4 kasike mekog brašna Umutiti belanca sa prah šećerom. Kore peći 20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 2 0 0 stepeni. Od ove mase ispeći 4 kore u plehu obloženom papirom za pečenje. Dodati prah šećer. U zasebnu šerpu staviti med s 2 kašike vode. Zagrevati na pari da se med otopi. Oblandu posuti mlevenim orasima i dobro rashladiti pre sečenja. Tada šerpu skloniti sa pare i dodati vanilin šećer i seckane orahe. CARSKE OBLANDE 14 belanaca 500gprah šećera 500 gmeda 2 kašike vode Ulupati čvrst sneg od belanaca. Seći na štangle. U ohlađen krem dodati mlevene orahe. Dodati potom ulupan sneg i mešati na pari sve dok se masa zgusne toliko da se povlačenjem varjače vidi dno šerpe. Na list oblande naneti sloj fila. Sve izmešati. pa mutiti dalje da se sve sjedini. Na opisan način utrošiti materijal. Dodati mlevene orahe i brašno. nju premazati filom i prekriti oblandom. Fil dobro izmešati i dokje još topao filovati oblande.

Urolati. Kolutove tikvica ocediti od soka.5 / mleka 50 g čokolade 2 5 0 g margarina 120 gprah šećera 3 lista oblande Kora: umutiti7belanacasa 14kašikašećera. Odložiti na hladno da se stegne. Skuvati krem i podeliti ga na dva dela. Dodati 1 kašiku sirćeta. Na list oblande po rupičastoj strani staviti pečenu koru. uvaljati u brašno pa u umućena jaja i pržiti na vrelom ulju da porumene sa obe strane. 2 jajeta 1 dl ulja 100 g krem sira 100 g kajmaka 100 g majoneza so . Umutiti margarin sa prah šećerom. Dodati brašno i masu sipati u mleko koje vri. kajmak i oceđene sitno seckane krastavčiće. Pritisnuti težom tacnom da se slegne i odložiti na hladno. začiniti po ukusu. a po njima ravnomerno rasporediti suvi vrat i slaninu. pa staviti drugu pečenu koru. Peći 45 minuta u rerni prethodno zagrejan na 180 stepeni. U posudi sjediniti krem sir. Preko fila poređati pohovane tikvice. podeliti ga na dva dela i dodati u filove. List oblande uviti u vlažni platneni salvet da omekša. i pripremljenim filom namazati list oblande. Premazati je čokoladnim filom i naneti treći list oblande. Fil: umutiti žumanca sa šećerom. Masu izliti u pleh obložen pekpapirom. ROLOVANA OBLANDA 2 tikvice srednje veličine 5 kiselih krastavčića 100 g suvog vrata 100 g slanine 100 g kačkavalja 1 listoblande 100 g mekog brašna Tikvice očistiti i iseći na kolutove i posoliti (da puste vodu). U jedan deo dodati čokoladu i ostaviti filove da se ohlade.DINASTIJA OBLANDA Za kore: 14 belanaca 28 kašika šećera 2 kašike sirćeta 300 g seckanih 2 kašike 14 oraha mekog brašna filžumanaca 14 kašika šećera 6 kašika mekog brašna 0. a kačkavalj izrendati na krupno rende. Suvi vrat i slaninu iseckati na štapiće. Na isti način ispeći još jednu koru. Prekriti listom oblande. Rolat premazati majonezom i posuti kačkavaljem. a krastavčiće sitno iseckati. Premazati je žutim filom. 150gseckanih oraha i 1 kašiku brašna.

. Rolate odložiti u frižider da se stegnu pre sečenja. sjediniti sa majonezom. sokom od limuna i izmešati. Masline iseći na kolutiće. a tunjevinu ocediti od viška masnoće. Prekriti sve trećim listom oblande i premazati izdvojenom smesom od pavlake i senfa. Dobfjenim filom nafilovati dva lista oblande i urolati dva rolata. Dva lista oblande premazati pripremljenim filom. Feta sir izmrviti. SLANE ŠTANGLE 300 g dimljene pecenice 4dlpavlake kašika senfa kasika seckanog peršuna kačkavalja 3 lista oblande 200 g Dimljenu pečenicu sitno iseckati. papriku na kockice. U ostatak smese dodati sitno seckan peršun i pečenicu pa izmešati. Pripremljene sastojke dodati u smesu od sira i promešati. Posuti rendanim kačkavaljem i ostaviti na hladnom da se slegne i stegne pre sečenja. U posudi umutiti pavlaku i senf. te jednu trećinu smese odvojiti sa strane.ROLAT O D T U N J E V I N E 2 lista oblande 200 gfeta sira 2 kašike majoneza kašika soka od limuna 10 maslina bez koštice 2fileapečene crvene paprike 2 konzerve tunjevine Listove oblande uviti u vlažne platnene salvete i ostaviti da omekšaju. pa staviti jedan preko drugog.

beli luk u prahu i posoliti začinom od suvog povrća. Odložiti u frižider do služenja. List oblande omekšati pomoću vlažnog platnenog salveta. dodati seckanu šunku. U posudi izmešati švapski sir. Dodati sekanu papriku i masline pa izmešati. kobasicu.UKUSNE OBLANDE 125 gmaslaca (po pakovanju kobasice goraha peršuna želatina 140 g) 2 pakovanja topljenog sira 50gljute 100 malo kašičica 50 gsunke 2 lista oblande Umutiti maslac i topljeni sir. te sve dobro izmešati. Dva lista oblande po glatkoj strani namazati rastopljenim želatinom i slepiti. tucanu ljutu papriku. Odložiti na hladno da se stegne pre sečenja. Zatim ga nafilovati pripremljenim nadevom i urolati. kako bi se mogao uviti. pavlaku. orahe i malo peršuna. Potom oblande umotati u vlažan platneni salvet i ostaviti da omekšaju. . Nafilovati oblande i urolati. a masline na kolutove. URNEBES ROLAT 3 filea pečene crvene paprike 50 g zelenih maslina bez koštice 300 g švapskog sira 2 kašike pavlake pola kasicice tucane Ijute paprike pola kašičice belog luka u prahu slani začin 1 listoblande Filee pečene paprike iseći na kockice.

Poslagati ih na vlažan platneni salvet kako bi omekšali. Pravougaonike potom premazati pavlakom. kečap i malo origana. rendani trapist i dva seckana krastavčića. Premazati sve listove oblande i slagati jedan na drugi. U prvi deo dodati rendana jaja. . Takođe se može napraviti i u obliku okrugle torte . U drugi deo dodati seckanu šunku. staviti preko listić šunke sečen na potrebne dimenzije. U treći deo dodati izgnječeni feta sir. 5 seckanih krastavčića i malo mlevenog bibera. Kada se oblanda slegne i ohladi. Izmešati sir. ajvar i pečeni susam. pa staviti listić sira i uviti u rolnice.u tom slučaju. premazati pavlakom. iseći je na kocke i ukrasiti maslinkama i pečenom paprikom.SLANI ZALOGAJI 400 g 4 majoneza 4 kašike kečapa origano 150 gfeta sira 150 malo gtrapista svežeg peršuna 4 dl kisele pavlake barena jajeta krastavčića biber 300 g stišnjene šunke 7 kiselih AJVAR OBLANDA 400 g kravljeg slanog sira 200 g ajvara 100 gpečenog par file susama 4 lista oblande maslinki od jedne pečene crvene paprike 3 lista oblande Pomešati majonez i pavlaku. Oblandu ukrasiti listovima peršuna. SLANE R O L N I C E List 4 oblande dlpavlake 150 g stišnjene šunke 200 g sendvič sira u listićima List oblande iseći na pravougaonike dimenzije 6 x 4 cm. listove oblandi iseći na krugove. Poslednji list oblande treba da bude premazan trećim nadevom. pa podeliti na tri dela. Tri lista oblande nafilovati različitim filovima.

. sitno seckan peršun. a treći ostaviti beo. prekriti listom oblande pa naneti fil sa alevom paprikom. u drugi deo alevu papriku. pa sutradan seći na štangle. rashladiti. ŠARENE SLANE OBLANDE 5 0 0 g sremskog sira 2 pola kašičica dlpavlake veze peršuna aleve paprike so 4 lista oblande Sir i pavlaku sjediniti. Posoliti po ukusu i masu podeliti na tri dela. U prvi deo dodati seckani peršun. Pre služenja iseći na trougliće pa išarati kečapom. Na treći list staviti beo fil i prekriti oblandom. pa posoliti i pobiberiti po ukusu. rendanu šargarepu.T R O U G L I C I O D SUSAMA 5 0 0 g sitnog kravljeg sira 150 3 gpečenog susama rendane sargarepe veza peršunovog lista so i biberpo ukusu kečap pakovanje oblandi Izmešati sitan sir. Na list oblande po rupičastoj strani naneti fil sa peršunom. Pritisnuti oblande težom tacnom i odložiti na hladno do sutradan. Oblande nafilovati pripremljenim filom. Poslednji list ne filovati. Pritisnuti da se stegne. susam.

dodati 50 g seckanog kikirikija. da se oblanda slegne. Izmešati. a svaku ukrasiti preostalim kikirikijem. Umutiti sremski sir i pavlaku. Masu izmešati pa vlažnim rukama umesiti.SUSAM ŠTANGLE 150 gpečenice 300 g susama 500 g sremskog sira 4 dlpavlake 2 lista oblande Pečenicu iseći na sitne kockice. Oblikovati kuglice. dodati susam i pečenicu. susam propržiti u tiganju bez masnoće da požuti. sitno seckan peršun i izlomljen i izmrvljen list oblande. alevu papriku. Pritisnuti težom tacnom. SLANE KUGLICE OD LOMLJENE OBLANDE 300 gfeta sira 70 gprženog kikirikija peršuna kašičica aleve paprike par grančica 1 list oblande Izmrviti feta sir. Na list oblande ravnomerno naneti pripremljeni fiL poravnati i prekriti drugim listom oblande. . Sutradan seći na štangle.

pa izmešati. A N I N E SLANE OBLANDE 400 g 2 dlpavlake. pa sjediniti sa 2 0 0 g majoneza i premazati četvrti list oblande. izrendati je krupno. . pola majoneza kašičica senfa bibera kašičice 200 g stišnjene šunke 6 kiselih krastavčića baton oblanda (jedna sa udubljenjima + jedna ravna) Izmešati majonez. Filovati udubljenja na baton oblandi. Šunku i krastavčiće sitno naseckati. pa premazati prvi list oblande. Nafilovane listove složiti jedan preko drugog pa prekriti petim listom i namazati ga ajvarom i posuti rendanim kačkavaljem. pomešati sa 2 dl kisele pavlake pa premazati drugi list oblande. Pečene paprike iseckati na kockice. prekriti ravnom oblandom i ostaviti da se stegne. senf i biber. Šunkaricu sitno iseckati. pa pomešati sa 2 0 0 g majoneza i premazati treći list oblande. Obariti šargarepu.SLANA OBLANDA 4 dl kisek pavlake 150 g krem sira 3pečene crvenepaprike 300 g šunkarice 400 g majoneza 1 3 šargarepe 200 g ajvara 150gkačkavalja 50 g maslina bez koštice pakovanje oblandi Pomešati 2 dl kisele pavlake i 150 g krem sira. Ukrasiti maslinkama. dodati u masu. pavlaku.

Odložiti na hladno do upotrebe. Svih pet listova oblande namazati pripremljenim belim filom. Izrendati kačkavalj i obarena jaja. pa naneti ravnomerno rendani kačkavalj. Poslednji list staviti preko. Naneti ravnomerno izrendana jaja. Posuti seckanim kikirikijem i ukrasiti maslinkama. topljeni sir i majonez pa mutiti da se sjedini. . pa kad su gotovi staviti ih u cediljku da se ocede. pa prekriti drugim filovanim listom. Na prvi filovani list naneti ravnomerno šampinjone. U sud za mućenje staviti kajmak. Prekriti trećim listom oblande. Prekriti drugim listom. Naneti tanak sloj sirnog namaza pa raširiti po celom listu oblande pečene paprike. Preko staviti četvrti filovani list. premazati ga tankim slojem sirnog namaza pa složiti preko tvrdo kuvana jaja sečena na kolutove. Dosoliti po ukusu. Namazati tanak sloj sirnog namaza pa preko rasporediti kolutove praške šunke. KOCKE O D OBLANDI 700 g sremskog sira 4 • dlpavlake šunke 6pečenih paprika očišćenih od semenki 150 gpraske 100 g 1 6 kuvanih jaja kackavalja pakovanje oblandi Umutiti sremski sir i pavlaku. Posoliti i pobiberiti. Poslednju filovanu oblandu staviti preko. namazati ga preostalim sirnim namazom i posuti sve rendanim kačkavaljem.SLANA TORTA OD OBLANDI 400 g šampinjona ulje 100 g kačkavalja 2 kuvana jajeta 250 g kajmaka 200 g topljenog sira 1 100 g majoneza 200 g šunkarice so i mleveni crni biber 100 gpečenog par kikirikija maslinki pakovanje oblandi Zagrejati ulje u tiganju pa propržiti sitno naseckane šampinjone. Prvi list oblande namazati sirnim namazom debljine prsta. prekriti trećim filovanim listom. a na njega rasporediti seckanu šunku. Staviti četvrti list.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->