RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN TAHUN PELAJARAN 2010-2011 Mata Pelajaran Kelas/Semester Pertemuan keAlokasi Waktu Standar Kompetensi Kompetensi

Dasar Indikator : Biologi : XII/1 : 4 (Enzim) : 2 x 45

2. Memahami pentingnya proses metabolisme pada organisme. 2.1. Mendeskripsikan fungsi enzim dalam proses metabolisme Menjelaskan pengertian metabolisme Menemukan factor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim Menjelaskan fungsi enzim dalam metabolisme Mengidentifikasi ciri-ciri enzim Setelah mendengarkan ceramah guru, siswa dapat menjelaskan pengertian metabolisme dan fungsi enzim melalui kegiatan studi literatur sehingga diharapkan gemar membaca dan memiliki rasa tanggung jawab. Metabolisme Fungsi enzim Ceramah Interaktif Tanya jawab - Kecakapan personal - Kecakapan akademik

Tujuan Pembelajaran Materi Pembelajaran Metode Pembelajaran Aspek Life Skill yang dikembangkan Mind Mapping

Pengertian Enzim

Sifat Enzim Pengertian

Enzim Metabolisme
ATP

Komponen Penyusun Enzim Cara Kerja Enzim

Enzim

Faktor2 yang mempengaruhi kerja Enzim Peranan Enzim

Sumber: Panduan Pembelajaran Biologi Untuk SMA Kelas XII, Suwarno .

Langkah-langkah Pembelajaran

Kegiatan Belajar 1. Kegiatan awal - Siswa diperiksa kehadirannya dan diberikan motivasi - Siswa diperlihatkan gambar yang berkaitan dengan metabolisme.

El bo si e y e je s e e -Ss ses s y e s e s -Ss e s s e c s e e e s e ej e y e loc and y dan nduc d f . Se anj nya, s s a mendis sikan faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim. - Sis a diminta membedakan antara inhibitor reversibe dan ireversibe dalam buku tugas untuk dikumpulkan. Sis a diberi kesempatan untuk mengerjakan sekitar 30 menit. si Konfi Sis a dan guru kembali merevie pengertian metabolisme dan fungsi enzim dalam metabolisme. Sis a diarahkan untuk dapat menyimpulkan macam dan sifat enzim, serta faktor yang mempengaruhi kerja enzim 3. Kegi t n khi - Guru memberikan kuis esai singkat untuk menanyakan (1) konsep metabolisme (2) fungsi enzim (3) ciri-ciri enzim (4) faktor-faktor yang mempengaruhi kerja enzim - Buku Biologi Makhluk Hidup dan Lingkungannya Untuk SMA/MA Kelas XII, Endang Sri Lestari & Idun Kistinnah, Pusat Perbukuan Depdiknas. 2009. - www.psb-psma.org - Modul Quiz - http://www.emc.maricopa.edu
3 5 5 5 6 6 54 3 6   '     1 0      )( ' '   &%   $ !  %                      1 $# #    (2 "  1

Alat/Bahan/ Sumber Belajar

Penilaian Program Tindak Lanjut Referensi

 

                                     

ej

? e

s y

   

  

se

32

e s - s

2 Kegi t n inti Eksplo si G e y e s y e j e s B e se ec e e y y e s ?

  

ss

Standar Kompetensi Kompetensi Dasar Indikator Tujuan Pembelajaran Materi Pembelajaran Metode Pembelajaran Aspek Life Skill yang dikembangkan Nilai BKB dan Kewirausahaan yang dikembangkan Langkah-langkah Pembelajaran

2. Memahami pentingnya proses metabolisme pada organisme. 2.1. Mendeskripsikan fungsi enzim dalam proses metabolisme Menjelaskan pengaruh enzim terhadap kecepatan reaksi kimia dengan melakukan eksperimen. Siswa dapat melakukan eksperimen tentang pengaruh enzim katalase dengan bekerj s , disiplin dan rasa ingin tahu Enzim Katalase Praktikum Penugasan - Kerjasama - Disiplin - Keterampilan mengamati - Kejujuran - Kemandirian - Rasa ingin tahu 1. Kegiatan awal - Guru bertanya kepada siswa tentang alat dan bahan yang diperlukan untuk Unjuk Kerja 1, dan mengajak siswa untuk secara tertib melakukan percobaan di laboratorium. 2. Kegiatan inti Eksplorasi Siswa menyaksikan guru melakukan demonstrasi Tambahkan hidrogen peroksida ke dalam gelas kimia yang berisi potongan kentang dan ekstrak hati. Siswa diminta untuk mencatat pengamatan mereka dan membuat suatu penjelasan. Dalam kelompok diskusi tentang enzim dan bagaimana enzim bereaksi. Siswa diberi pertanyaan: Apa saja sifat penting dan karakteristik dari enzim? Elaborasi Dalam kelompok siswa melakukan uji enzim katalase (LKS) Guru memberikan penjelasan singkat tentang cara kerja dari Unjuk Kerja 1 tersebut. Siswa diberitahukan bahwa laporan
wxw w

qb

vh

V u t s U pi h V

d`

V c W V

e e e e Ke e e e Ao i

io o i II zi

FF ED G EF ED

e f f R P Ir YI g f U eb T Q I P T b ` R PY a YI T R Q I I SI IP IH

REN

N EL N N EMBEL AHUN ELAJARAN

8 B8

88

A@ 8 8

C 7 8

RAN

kerja praktikum harus dibuat oleh setiap siswa meskipun bekerja secara berkelompok. Konfirmasi - Siswa diminta menyebutkan pengaruh enzim terhadap kecepatan reaksi kimia. - Siswa menjawab pertanyaan-pertanyaan yang ada dalam LKS. 3. Kegiatan akhir - Guru meminta siswa untuk membuat kesimpulan kegiatan Unjuk Kerja 1. - Buku Biologi Makhluk Hidup dan Lingkungannya Untuk SMA/MA Kelas XII, Endang Sri Lestari & Idun Kistinnah, Pusat Perbukuan Depdiknas. 2009. - LKS Uji Enzim Katalase - www.psb-psma.org - Modul - Lihat LKS Uji Katalase - http://www.emc.maricopa.edu

Alat/Bahan/Sumber Belajar

Penilaian Program Tindak Lanjut Referensi

LEMBAR KERJA SISWA (LKS) UJI ENZIM KATALASE MATA PELAJARAN : BIOLOGI

I. TUJUAN PERCOBAAN Mengamati berbagai hal yang terjadi selama percobaan yang dapat menunjukkan aktifitas enzim katalase pada suatu bahan percobaan. II. ALAT DAN BAHAN 1. Lumpang dan alu 1 set 2. Tabung reaksi dan rak 3. Cutter 1 buah 4. Pembakar spirtus 1 buah 5. Penjepit tabung 1 buah 6. Pipet tetes 4 buah 7. Korek api dan lidi 8. Botol semprot aqua 1 buah 9. Kertas label kecil

III. CARA KERJA 1. Hati dilumatkan dengan lumping dan alu sampai halus, campur sedikit air biarlebih mudah memasukkannya ke dalam tabung reaksi. 2. Siapkan 4 buah tabung reaksi pada rak lalu diberi label I, II, III, IV yang masing -masing akan diisi hati dengan keadaan normal (kontrol), diberi HCl, diberi NaOH, dan hati yang dipanaskan. 3. Masukkan hati ke dalam tabung-tabung reaksi tadi. 4. Berikan perlakuan pada hati dari masing-masing tabung reaksi kecuali tabung I, yaitu: - Pada tabung II ditetesi HCl - Pada tabung III ditetesi NaOH - Pada tabung IV dipanaskan memakai pembakar spirtus 5. Masing-masing hati pada tabung I, II, III dan IV ditetesi dengan H2O2 (2 tetes). 6. Amati kejadian yang terjadi yaitu gelembung yang dihasilkan serta nyala api yang terjadi saat memasukkan bara api ke dalam masing-masing tabung. 7. Data yang diperoleh dari hasil percobaan tersebut tuliskan ke tabel pengamatan. 8. Untuk bahan percobaan jantung, urutan percobaannya sama dengan pengerjaan hati di atas mulai langkah 1 sampai dengan 7.

IV. TABEL HASIL PENGAMATAN Setelah ditetesi H2O2 Bahan Percobaan T.I Hati Jantung T.II T.III T.IV T.I T.II T.III T.IV

Keterangan: - Keadaan gelembung dan nyala api: +++ (banyak) ++ (sedang) + (sedi it) : tabung I, II, III, IV

V.

T.I, T.II, T.III, T.IV

PEMBAHASAN HASIL PENGAMATAN Hasil percobaan yang dapat menunjukkan aktifitas enzim katalase dari suatu bahan adalah dengan melihat keadaan gelembung yang dihasilkan dan besarnya

nyala api pada bahan percobaan yang telah diberikan berbagai perlakuan dan kontrol.
VI. KESIMPULAN ...................................................................................................................................... . ............................................................................................................................. .......... ............................................................................................................................. .......... .................................................................................................................... ...................