MASA DE DIMINEAŢĂ

Masa de dimineaţă este foarte importantă. În nicio zi nu trebuie să ne lipsim de ea. O variantă ideală este aceea în care se servesc cereale + nuci/alune/seminţe + fructe uscate (îndulcitori naturali)/miere de albine + lapte vegetal. Sano-vita excelează în gama de produse pentru această masă. În plus propuneţivă să aveţi întotdeauna la îndemână dimineaţa fructe proaspete de sezon, şi de asemenea să aveţi disponibil susan pisat şi seminţe de in pisate în râşniţe – ambele importante pentru sănătate (Ca şi omega-3) - din care să adăugaţi câte 1 linguriţă la deliciosul mic-mare dejun împărătesc Sano-vita.

Meniuri instant (care nu necesită pregătire termică prealabilă): Musli cu fructe + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli cu alune + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Complex fulgi de cereale + stafide + seminţe de floarea-soarelui + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Musli Breakfast + lapte de soia + fructe proaspete de sezon Fulgi de porumb + alune de pădure + stafide + banane uscate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Fulgi de orez + germeni de grâu (1 ling la 50 g fulgi de orez) + alune + caise deshidratate + fructe proaspete de sezon + lapte de soia Meniuri ce necesită scurtă preparare termică (aprox. 5 min.) FULGI DE OVĂZ CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de ovăz, 500 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g seminţe de dovleac, fructe proaspete de sezon Fulgii de ovăz se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. FULGI DE CEREALE CU LAPTE DE SOIA 200 g fulgi de cereale, 700 ml lapte de soia, 50 g stafide, 40 g alune/migdale, fructe proaspete de sezon

Fulgii de cereale se fierb 1 min în laptele de soia amestecându-se bine. Se ia vasul de pe foc şi se pun în farfurii, întinzându-se în strat uniform. Deasupra se presară stafidele, seminţe şi fructele proaspete tăiate mărunt. SOS DIN FRUCTMIXT TLE – 5 min, TTN – 5 min 150 g Fruct mixt, 500 ml lapte de soia, 1 ling. miere Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Sosul se serveşte cu fulgi de cereale (orz, ovăz, porumb, secară, grâu) la masa de dimineaţă.

Meniuri ce necesită preparare termică mai de durată (a se pregăti în seara anterioară!) BUDINCĂ DE MEI CU STAFIDE TLE – 25 min, TTN – 25 min 1/2 cană mei, 500 ml lapte de soia, 1 linguriţă amidon de porumb, 50 g stafide, vanilie (opţional) Meiul se dă prin rîşniţă şi se obţine o făină fină. ¾ din cantitatea de lapte se pune la fiert într-o cratiţă. Separat, într-un castronel se amestecă făina de mei cu amidonul şi se adaugă treptat restul de lapte rece. Se omogenizează bine. Amestecul acesta se toarnă apoi treptat peste laptele din cratiţă, amestecând cu grijă pentru a nu se forma cocoloaşe. Când începe să clocotească se adaugă repede şi stafidele şi, eventual, vanilia. Se opreşte focul şi se răstoarnă budinca pe un platou. Se poate servi caldă sau rece, cu fructe proaspete. BUDINCĂ DE TAPIOCA TLE – 10 min, TTN – 30 min ½ cană tapioca perle, 750 ml lapte de soia, 50 g stafide, 10 g papaya uscată tocată mărunt, vanilie Tapioca se pune la fiert în laptele de soia clocotit. Se fierbe la foc mic 20 min. La sfârşit se adaugă stafidele, papaya şi 2-3 picături esenţă de vanilie, se amestecă bine şi se opreşte focul. Se răstoarnă în bolurile în care se va servi. OREZ CU LAPTE DE SOIA ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 15 min, TTN – 50 min
2

150 g orez integral, 100 g vişine deshidratate, 50 g stafide, 500 ml lapte de soia Orezul se pune la fiert în 250 ml de apă clocotită. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orez laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 30 minute. La sfârşit se adaugă vişinele deshidratate şi stafidele, se amestecă cu grijă şi se opreşte focul. ORZ CU LAPTE DE SOIA ŞI FISTIC TLE – 15 min, TTN – 45 min 150 g orz, 500 ml lapte de soia, 100 g stafide, 1/8 linguriţă nucşoară pisată, 25 g fistic tocat mărunt Orzul se fierbe împreună cu 250 ml apă. După ce scade apa (în circa 10 minute) se pune peste orz laptele de soia clocotit. Se lasă să fiarbă încet încă 25 minute. Se adaugă şi nucşoara. Se amestecă bine şi se opreşte focul. Cînd se serveşte se presară deasupra fisticul. PÂINE INTEGRALĂ TLE – 10 min, TTN – circa 220 min Cu ajutorul cuptorului electric casnic pentru pâine putem prepara o pâine sănătoasă, gustoasă, într-un timp relativ scurt. Ingredientele necesare sunt: apă, făină, sare, drojdie. Ele se introduc în cuptor în această ordine. Se respectă instrucţiunile de coacere ale cuptorului. În continuare redăm câteva reţete, ele diferă prin făina folosită. 1. 330 ml apă, 100 g tărâţe de grâu, 150 g făină integrală de grâu, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 2. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 50 g tărâţe psyllium, 300 g făină albă, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 3. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 2 ling. germeni de grâu, 240 g făină albă de grâu, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 4. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de ovăz, 50 g tărâţe de grâu, 200 g făină de ovăz, 5 g sare, 1 pc drojdie uscată 5. 330 ml apă, 200 g făină integrală de grâu, 100 g făină de secară, 250 g făină albă de grâu. În compoziţie se pot adăuga, conform instrucţiunilor de coacere ale aparatului, la semnalul sonor respectiv, seminţe de floarea-soarelui, de susan, dovleac, nuci, etc.
La masa de dimineaţă, o asemenea pâine integrală, sănătoasă şi foarte nutritivă, poate fi consumată cu fructe, nuci/alune/seminţe şi lapte de soia.

3

MASA PRINCIPALĂ A ZILEI În mod ideal această masă trebuie servită la prânz. Cel puţin în week-end, cei care lucrează şi nu şi-o pot permite în timpul săptămânii, ar trebui să servească o masă consistentă, cu preparate de felul celor scrise în continuare, la prânz. Dacă sunteţi nevoiţi totuşi să consumaţi astfel de preparate seara, după ce ajungeţi acasă de la serviciu, aveţi grijă să lăsaţi 3-4 ore până la ora de culcare. Preparatele pe bază de leguminoase boabe – soia, năut, linte; soia texturată: granule, cuburi, şniţele; şi glutenul, pe lângă gama bogată de cereale boabe (orez, mei, hrişcă, etc.) vă sunt de mare ajutor în prepararea acestei mese. Nu uitaţi ca primul fel la servirea acestei mese să constea într-o salată de legume cât mai consistentă ca volum, în funcţie de sezon (salată verde, spanac, roşii, castraveţi, sfeclă roşie, praz, varză, andive, ţelină, morcovi, etc.). Astfel, împreună cu o asemenea salată, această masă va fi o adevărată sursă de sănătate.

SUFLÉ DE CARTOFI CU VARZĂ ŞI SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min, TTN – 70 min 100 g soia granule, 1 varză mică, 6 cartofi, 5 căţei de usturoi pisaţi,1 linguriţă boia de ardei dulce, 2-3 foi dafin, 1 ling. pastă de tomate, 1 linguriţă cimbru pisat, 1 ling ulei, 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. Se scurg de zeamă, dafinul îndepărtându-se. Varza se taie bucăţi de circa 3 cm şi se fierbe 3 minute. Se scurge bine de zeamă. Cartofii se taie rondele şi se fierb 10 minute. Apoi se scurg, zeama păstrânduse. Într-un castron se pun soia, varza, cartofii şi restul ingredientelor, se amestecă bine la nevoie adăugându-se şi zeamă de la cartofi, şi se pun într-un vas Jena pentru cuptor. Se coace până se rumeneşte uşor – circa 25 min. Se serveşte cald cu salate. MUSACA DE VINETE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min, TTN – 90 min 2 vinete, 100 g cuburi de soia, 1 crenguţă cimbru, 4 cepe, 4 ardei, 6 roşii, 1 linguriţă sare, 5 căţei usturoi, 1 ling “amestec de legume” 2 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. Se strecoară apoi, cimbrul îndepărtându-se. Se pun într-o farfurie. După ce se răcesc se taie în 2-3 bucăţi fiecare cub de soia. Vinetele se curăţă de coajă şi se taie rondele subţiri care trebuie scurse de zeamă prin presare. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. Roşiile se taie rondele. Se pregăteşe un vas pentru cuptor, cu pereţi destul de înalţi. În acesta se vor pune straturi din legumele pregătite în ordinea: vinete, ceapă, ardei, roşii, soia cuburi. Din usturoi, sare, “amestecul de legume”, ulei, zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. Se serveşte caldă. MUSACA DE CARTOFI CU NĂUT TLE – 20 min, TTN – 80 min

4

2 cepe. 2 cepe. TTN – 80 min 2 căni linte fiartă cca 20 min. MÂNCARE DE LINTE CU ORZ TLE – 30 min. roşii.). unul cu cartofi şi unul cu ardei. în sucul de roşii se punea sarea şi oregano. 4 ardei. SOS DE LINTE TLE – 25 min. stropindu-le cu puţină apă. Se repetă de 2-3 ori. se spală şi se taie rondele. roşii. Din usturoi. 1 cană orz boabe. 1 linguriţă sare. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit circa o oră. Roşiile se taie rondele şi se pun în alt vas. 3 cepe. astfel vom avea: un vas cu ceapă. sarea. 1 linguriţă busuioc. 1 cană suc de roşii. ceapă. se pun straturi alternative din cele pregătite în ordinea următoarea: cartofi. linte. Se pun într-un vas separat. aşezându-se în vase diferite. ¼ linguriţă rozmarin. seminţe floarea-soarelui. 5 căţei usturoi. Se dă vasul la cuptor şi se lasă la foc potrivit până se rumeneşte puţin (cca 45 min. cât ajung ingredientele. 1 linguriţă sare. 6 cartofi. 5 căţei usturoi. 4 ardei. sare. 4 morcovi. TTN – 60 min 1/2 cană linte. Se serveşte caldă. 1 linguriţă sare. etc.). După ce s-au epuizat legumele punându-se mai multe straturi. uleiul şi busuiocul. ½ linguriţă oregano. se mai dau un clocot împreună. Se ia un vas cu pereţi destul de înalţi pentru cuptor şi se aşază straturi alternative din legume între care se pune şi câte ½ cană de linte (de exemplu: cartofi. ciuperci. ardei. MUSACA DE LINTE CU CARTOFI TLE – 35 min. 1 linguriţă ulei măsline. 1 linguriţă sare. ulei. cu pereţi suficient de înalţi. se amestecă şi se toarnă peste musaca. Ciupercile se taie feliuţe foarte subţiri. Într-un vas pentru cuptor. La sfârşit se adaugă sucul de roşii. năut. 1 cană suc de roşii Se curăţă legumele. 1 ling ulei Cartofii se curăţă şi se taie rondele. TTN – 60 min 1 cană linte. 6 roşii. 1 cartof. 100 ml suc de roşii 5 . se amestecă şi se opreşte focul. 4 cepe. ceapă.4 cartofi. şi după ce lintea şi orzul au fiert cca 15 min. Cepele şi ardeii se taie solzişori şi se aşază în vase separate. ardei. 1 linguriţă boia de ardei dulce. unul cu roşii. 1 cană năut fiert. Apoi se călesc împreună. 4 roşii. se adaugă şi acestea la fiert. Separat legumele se prepară astfel: cepele se toacă mărunt iar morcovii se rad pe răzătoarea mare. Se serveşte cu salate de sezon. 1 ling. ½ linguriţă busuioc pisat Lintea şi orzul se pun la fiert împreună în apă cât să le acopere cu cca 7 cm şi se lasă să fiarbă 40 minute. 300 g ciuperci. zeama care a rămas de la legume şi 100 ml apă se face un mujdei care se toarnă peste musaca. 1 linguriţă ulei de măsline. 1 linguriţă busuioc pisat.

Se amestecă bine.Lintea se pune la fiert în 1 l apă. Se dă vasul la cuptor şi după ce începe să clocotească se lasă 15 minute. 400 ml suc de roşii. 100 g pesmet din Bixes (neîndulciţi) 50 g soia texturată. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor la foc mijlociu circa 30 minute. Sosul de linte se serveşte cu spaghete. Ardeii se pun în-un vas Jena mai adânc pentru cuptor. Se amestecă bine. 200 ml suc de roşii Dafinul şi coriandrul se fierg 10 min în 1 l apă. 1 foaie dafin. Se adaugă şi pesmetul din Bixes. după 15 minute se pune şi cartoful tăiat rondele. 6 Bixes (neîndulciţi) făcuţi pesmet. amestecându-se. Se strecoară zeama şi în ea se vor pune la fiert granulele de soia texturată. se amestecă bine. 2 cepe. apoi se iau de pe foc şi se pun în castronul cu soia granule. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. Ardeii se servesc calzi cu smântână vegetală. 1 linguriţă sare. se scurg bine. Deasupra se toarnă sucul de roşii diluat cu 100 ml apă. Între timp ceapa şi usturoiul. 1 foaie dafin. 50 g soia texturată. După 5 minute se adaugă şi condimentul “amestec de legume”. Se mai lasă 2-3 minute. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. Se mai lasă să fiarbă 20 minute. în compoziţie încorporându-se seminţele de floareasoarelui pisate. Cepele tocate se călesc împreună cu morcovii şi ţelina rase pe răzătoarea mică. Se opreşte focul. Se pun într-un castron. boiaua şi uleiul. tocate fin. Se fierb 10 minute după care se scurg bine. sarea. 2 ardei. 1 morcov. 1 linguriţă coriandru bobiţe. 3 căţei usturoi. 1 morcov. TTN – 50 min 2 cepe. Se opreşte focul. ARDEI UMPLUŢI (2) TLE – 30 min. La sfârşit se adaugă uleiul. Lintea şi cartoful se pasează. zeama păstrându-se. 1 vânătă. 1 linguriţă busuioc pisat Legumele se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute cu puţină apă clocotită. 2 ling ulei. 2 ling ulei. sucul de roşii şi busuiocul. 1 ţelină mică. Când au fiert lintea şi cartoful. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă condiment “amestec de legume”. 2 cepe. Cu compoziţia rezultată se umplu ardeii cărora li s-a scos cotorul. se călesc cu puţină apă şi cu mirodeniile. Drept capac se pot pune rondele de morcovi. În acest amestec se încorporează şi pesmetul de Bixes. 200 ml suc de roşii 6 . 1 dovlecel. 1 linguriţă coriandru bobiţe. cât şi puţin din zeama păstrată astfel ca să se obţină consistenţa unui sos. 100 g orez integral fiert. TTN – 70 min 12 ardei de mărime mică-mijlocie. ARDEI UMPLUŢI (1) TLE – 30 min. Se serveşte caldă. 2 ling ulei. sucul de roşii. fierbinte. 1 ţelină mică. 1 linguriţă sare. LEGUME CU BIXES TLE – 30 min.

TTN – 100 min 1 pahar orez integral. adăugându-se şi sarea şi uleiul. 1 crenguţă cimbru. Morcovii se rad pe răzătoarea mică iar ceapa se toacă mărunt. 1 leg. adăugându-se şi soia. Frunzele de viţă se spală bine şi apoi se opăresc. 2-3 foi de dafin. condimentele îndepărtându-se. cufundându-se doar în apă clocotită. uleiul. 100 g soia texturată granule. ŞNIŢELE DE SOIA CU URZICI TLE – 45 min. Se amestecă bine. TTN – 70 min 7 . 200 g urzici. 30 min. Se servesc imediat. Se lasă să fiarbă doar 25 min apoi se scurge de eventuala zeamă rămasă şi se pune într-un castron. mărar. 2-3 foi de dafin. Se garnisesc cu feliuţe de lămâie. Se aşază pe o farfurie întinsă pentru a se răci. 20-30 foi de viţă. Orezul se pune la fiert într-un volum de 4 ori mai mare decât volumul lui. Cu această compoziţie se umplu foile de viţă. 1 linguriţă sare. ulei. 1 linguriţă ulei de măsline. aceasta păstrându-se. După acest timp se toarnă deasupra sucul de roşii. se toarnă deasupra apă clocotită cât să le acopere cu 2 cm şi se dau la cuptor timp de cca. PIFTIE VEGETARIANĂ TLE – 45 min. 200 g suc de roşii Soia texturată se pune la fiert într-un litru de apă clocotită şi se lasă la foc mic 15 minute. SĂRMĂLUŢE ÎN FOI DE VIŢĂ TLE – 55 min. cimbrul şi mărarul tocat fin. 3 cepe. Separat urzicile. 1 leg. Urzicile împreună cu usturoiul şi cartoful fiert se pasează bine. usturoi verde. Şniţelele se aşază pe un platou. se mai lasă 5 min. 2 morcovi. Şniţelele de soia se fierb 15 min împreună cu cimbrul şi dafinul apoi se scurg. 1 lămâie. Se servesc cu smântână vegetală. Se scurg de zeamă. Se călesc apoi stropinduse cu puţină apă circa 5 minute.Se pregătesc identic cu cei din reţeta anterioară. împachetându-se cu grijă sărmăluţe. numai că în loc de pesmet se foloseşte orez integral fiert în prealabil 20 min. apoi se scot din cuptor. în apă adăugându-se 2-3 foi de dafin. 1 linguriţă cimbru pisat. La sfârşit dafinul se îndepărtează iar zeama se scurge. Sosul obţinut se va turna peste şniţelele de soia. Se lasă la răcit. 1 ling. bine alese şi spălate se fierb câteva clocote în puţină apă. Se pun apoi peste orez. Se aşază într-o cratiţă pentru cuptor. sarea.. 1 linguriţă sare. TTN – 60 min 100 g soia texturată şniţele. 1 cartof fiert.

3 ling. 4 cepe. FRIPTURĂ DIN GLUTEN TLE – 30 min. 1 legătură verdeaţă tocată. 2 ling. încălzit dinainte şi se coace la foc mijlociu până se rumeneşte frumos (40 min). 2 ardei. se pasează cu mixerul şi se obţine o pastă semiconsistentă. TTN – 90 min 8 . Bolurile cu piftia vegetariană se pun la rece. unde în scurt timp se vor închega. se ia de pe foc şi se pune peste cuburile de soia din boluri. 1 linguriţă mirodenii. 1 crenguţă cimbru Legumele se taie în patru. zeama punându-se într-o cratiţă pe foc. 1 ţelină. Usturoiul se pisează şi se pune la fiert separat într-o crăticioară împreună cu sarea în cca 100 ml apă. 1 cană orez integral fiert. se strecoară. Se dă vasul la cuptor. apoi se opreşte focul. 1 linguriţă sare. 2 morcovi. Cartofii se pun la fiert cu tot cu coajă. Între timp legumele au fiert. se omogenizează bine şi se adaugă la supa de pe foc. Separat dafinul şi cimbrul se fierb 15 min într-un litru de apă. Se aruncă apa în care a stat şi se pune la fiert în apă suficientă. pătrunjel verde tocat fin Soia se pune la înmuiat 8-12 ore. Se călesc 2-3 min adăugând câte puţină apă. se pune separat în alt bol. TTN – 240 min + timpul de înmuiere pentru soia boabe 1 cană soia boabe. 100 g soia texturată cuburi. 1 leg. Se pun la fiert în apă clocotită care trebuie să le acopere cu cca 5 cm. După ce dă 2-3 clocote. apoi se îndepărtează (se scurge zeama prin sită). 1 linguriţă sare. Cepele şi ardeii se toacă mărunt. amestecându-se continuu. 1 ceapă. pe ochiul mic de la aragaz. fulgi de ovăz. 3 rădăcini pătrunjel. 2-3 foi de dafin. după ce a fost fiartă. amestecându-se bine. se opreşte focul şi se lasă să se răcească. În zeama respectivă se pun la fiert cuburile de soia şi se fierb 15 min. DROB DIN SOIA BOABE ŞI CIUPERCI TLE – 45 min. 1 linguriţă rozmarin pisat. 15 căţei de usturoi. Dacă mai rămâne din această zeamă. La nevoie se adaugă 2-3 ling. 1 linguriţă cimbru pisat. Compoziţia se toarnă într-un vas pentru cuptor (tavă. 2 ling. 1 linguriţă boia de ardei dulce. (Legumele se vor folosi la alte preparate). amidon alimentar. În loc de soia texturată se pot folosi bucăţi din compoziţia pentru friptura de gluten. Într-un castron suficient de mare se pun toate ingredientele. După ce a fiert – cca 3 ore. Apoi se strecoară şi se pun în 4 boluri de cca 500 g sau farfurii adânci. fierbinte fiind. morcovii se rad pe răzătoarea mare. Apoi se curăţă de coajă şi se dau prin răzătoarea mare. Se lasă să fiarbă 5 minute. Într-un castronel separat se amestecă amidonul cu puţină apă.1. din zeama în care a fiert. După ce au clocotit 20 min. ulei. vas Jena) în strat de cca 3 cm. 300 g ciuperci fierte şi tocate mărunt. 250 ml suc de roşii. adăugându-se şi compoziţia cu usturoi. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 2 cartofi.5 kg cartofi.

1 leg. 1 linguriţă sare. Se pune atâta apă cât să rezulte un aluat dur. Năutul şi cartofii trebuie să fie fierbinţi. ½ linguriţă rozmarin. etc. 9 . coriandrul. 3 cepe. busuioc. nu dintr-o dată. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 200 g tofu. ulei de măsline. 2 ling.). SUFLÉ DE NĂUT TLE – 30 min. cu cartofi piure. 1 linguriţă chimen. Cartofii se taie bucăţi şi se pun la fiert în apă puţină. vârtos. uleiul şi măslinele. Acesta se modelează cu mâna sub forma unui rulou cu diametrul de circa 5 cm. 2 ling. Ceapa trebuie doar să se înmoaie puţin şi să rămână tot alburie la culoare. 2 ling. PIURÉ DE NĂUT TLE – 15 min. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 2 căni năut.100 g gluten. 1 ceapă mare. Din acest rulou se taie cu cuţitul felii care se cufundă într-o oală cu apă clocotită. Între timp năutul a fiert. 2 ling. IAHNIE DE NĂUT TLE – 30 min. El fierbe în cca 3 ore. 5-6 litri. 50 g măsline. Se dă vasul la cuptor 10 min. nucă pisată. se pregătesc restul ingredientelor. După ce au fiert se scot cu spumiera din zeamă şi se aşază într-un vas Jena. Se pun toate feliile în apa fiartă şi se lasă să fiarbă încet 1 oră. TTN – 15 min 2 căni năut fiert şi pasat. se scurge de zeamă şi se aşază pe un platou. 500 g sos de tomate Glutenul. făină de ovăz (din fulgi de ovăz). amestecându-se continuu. Se serveşte de îndată cu salate de sezon. ¾ kg cartofi. La sfârşit se pune şi sare. mirodenii. cimbru. 1 cană supă de zarzavat strecurată. pătrunjel verde Năutul se pune la înmuiat peste noapte şi apoi se fierbe 3 ore. În apă se pun mirodenii după dorinţă (dafin. 2 căni cartofi piuré. 1 linguriţă boia de ardei dulce Se amestecă toate ingredientele. 1 linguriţă sare Năutul se pune la înmuiat cel puţin 8 ore. se mai dă un clocot şi se opreşte focul. ½ linguriţă coriandru. TTN – 200 min + timpul de înmuiere al năutului 1 cană năut. 1 linguriţă sare. 1 ling ulei măsline. Apoi se adaugă sarea. boiaua. Friptura de gluten se serveşte caldă. După 2 ore şi jumătate se prepară o tocăniţă din ceapă astfel: ceapa se toacă mărunt şi se căleşte împreună cu puţină apă. 5 căţei usturoi. pilaf sau diverse preparate de legume. nuca pisată şi făina de ovăz se pun într-un castron şi se adaugă apă caldă. sucul de roşii. 1 linguriţă sare. punându-se treptat. Deasupra se pune tocăniţa de ceapă pregătită. Deasupra se toarnă sosul de tomate. ulei de măsline. După circa 2 ore. Apoi se scurge de zeamă şi se pune la fiert în apă clocotită. 1 cană suc de roşii.

3 căţei usturoi. 1 linguriţă sare. şi cca 1 cană din zeama în care a fiert. Se pasează fierbinţi împreună cu uleiul şi puţin din zeama lor. circa 500 g urzici (sau spanac. 1 leg. pătrunjelul tocat fin şi de asemenea feliuţele de gluten. Compoziţia se omogenizează. Se serveşte cald. se adaugă tofu tăiat cubuleţe. alese bine şi spălate. se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor. În 25 min. Din ea se întinde un rulou cu grosimea de 2-3 cm. 4 cartofi. 1 linguriţă sare. Apoi se scurg de zeamă. Feliile obţinute se pun la fiert în 3 litri de apă clocotită şi se lasă să fiarbă la foc mic 1 oră. mazăre. 2 cepe. TTN – 60 min 100 g soia granule. Din acest rulou se taie felii de 1 cm grosime. Cepele. suc de lămâie. brocoli.doar cât să-i acopere cu 3 cm. chimenul. Între timp feliuţele de gluten au fiert şi se strecoară. 3 ling. 2 ling ulei de măsline. 1 linguriţă chimen pisat. La sfârşit. În loc de cartofi. făină de ovăz. stropindu-se din când în când cu apă fiartă şi amestecându-se bine. ştevie).). chimenul şi pătrunjelul verde tocat mărunt. Se opreşte focul. SUFLÉ DE URZICI (SPANAC. pătrunjel verde Făina de gluten şi cea de ovăz se amestecă cu apă caldă. TOCĂNIŢĂ CU GLUTEN TLE – 30 min. etc. ŞTEVIE) CU SOIA GRANULE TLE – 30 min. TTN – 120 min 100 g făină de gluten. Piureul de năut se pune peste cel de cartofi. pastă de tomate. Între timp a fiert şi năutul care se pasează fierbinte cu mixerul împreună cu ceapa tocată mărunt. se strecoară 10 . Ţelina şi cartofii se taie cubuleţe. rumenindu-se frumos. TTN – 15 min 5 ling. Urzicile. 2 foi dafin. Între timp se pregătesc restul ingredientelor. Sosul se serveşte cu preparate din paste făinoase. 2 ardei. 1 cană suc de roşii. După circa 10 minute. Se lasă să mai fiarbă 20 minute. uleiul. se opăresc 2 minute. 2 ling. sunt gata. când legumele s-au înmuiat puţin. sarea. Se pun toate într-o cratiţă şi se fierb înăbuşit. dafinul îndepărtându-se. 1 ţelină. ardeii şi usturoiul se toacă mărunt. seminţe de floarea-soarelui. ½ linguriţă sare. se toarnă deasupra lor apă fiartă care să le acopere cu circa 3 cm. 1 ling ulei Granulele de soia se fierb 15 min împreună cu foile de dafin. 2 ling. la foc potrivit. SOS DIN SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. cu salate de sezon. în tocăniţa de legume se adaugă sarea. care se adaugă treptat până se obţine o cocă vârtoasă. tocăniţa cu gluten poate fi preparată şi cu alte legume (conopidă. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 7 căţei usturoi pisaţi. 1 cană supă de zarzavat strecurată Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine.

Se amestecă împreună cu pasta de soia. Într-o cratiţă se călesc. ½ linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Se serveşte cald cu mămăliguţă. Se serveşte cu mămăliguţă. Cel mai bine se realizează acest lucru cu blenderul. 2-3 căţei de usturoi. PILAF DE OREZ CU CIUPERCI TLE – 20 min. Se dă vasul la cuptor şi se lasă circa 20 minute. usturoi verde. 1 ceapă mică. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. TTN – 45 min 11 . picătură cu picătură. Se pun într-un vas deoparte. Se pune într-un vas separat. Se amestecă bine şi se opreşte focul. sucul de roşii. MAIONEZĂ DIN FĂINĂ DE SOIA TLE – 30 min. amestecându-se continuu pentru a nu se prinde. ¼ coriandru pisat. 1 ling ulei Cuburile se soia se fierb 15 minute împreună cu cimbrul. ceapă verde. 2 ling pastă de tomate.şi se pasează cu mixerul. Se strecoară bine şi se toacă în bucăţi mai mari. sarea. 50 ml apă. usturoiul se pisează. 1 crenguţă cimbru. ¼ linguriţă sare Făina de soia se amestecă cu 200 ml apă călduţă. ceapa şi usturoiul verde. se adaugă şi sarea. sucul de lămâie iar. uleiul. 200 ml ulei. TTN – 30 min 50 g făină de soia. TTN – 20 min ½ cană seminţe de in. Apoi se pune într-o tigaie teflon şi se fierbe la foc mic timp de 15 minute. Se strecoară apoi. Ceapa se toacă fin. 2 leg. la sfârşit. tocate mărunt. 200 ml apă. Dacă se foloseşte spanac sau ştevie şi acestea se opăresc dar apoi se toacă în bucăţi mai mari. 1 kg spanac. 3 ling suc de lămâie. 1 linguriţă sare. 5 căţei usturoi. 1 linguriţă miere. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. ca la orice maioneză. Sosul rezultat se foloseşte ca dresing la diverse salate. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena uns cu ulei. 3 ling. spanacul şi cuburile de soia. 100 ml suc de roşii. SOS CU SEMINŢE DE IN TLE – 20 min. Se opreşte focul. stropindu-se continuu cu apă clocotită. a se consuma în cantităţi mici. MÂNCARE DIN SOIA TEXTURATĂ CUBURI CU SPANAC/ŞTEVIE TLE – 40 min. adăugată treptat şi omogenizându-se bine. uleiul. Atenţie! Conţinut foarte bogat în grăsime. Se păstrează într-un borcan cu capac la frigider. 2 leg. suc de lămâie. cimbrul îndepărtându-se. Spanacul se curăţă de cotoare şi se opăreşte 1 minut. se răstoarnă într-un castron şi se lasă să se răcească.

se lasă să dea 2-3 clocote. 200 g ciuperci fierte 20 min. Se amestecă cu grijă. 2 ling ulei. se adaugă şi mirodeniile şi acest amestec se toarnă peste mâncare. Între timp orezul a fiert. După 2-3 min se adaugă şi laptele de orez şi năutul şi se lasă să fiarbă înăbuşit 15 min. 1 ţelină potrivită.150 g orez integral. pătrunjel. TTN – 60 min 12 . seminţe de in pisate. 1 linguriţă cimbru. ¼ linguriţă rozmarin. 2 cepe. 1 ling. Din aceasta se modelează cârnăciori (5 cm lungime. În loc de făina de soia se poate pune o cană de pateu din boabe de soia. TTN – 70 min 100 g gluten. tăiate felii. 1-2 cm grosime) care se împachetează în folie şi se leagă la capete. Se servesc cu piureuri de legume şi salate. 1 ling “amestec de legume”. 2 ling amidon. 500 g ciuperci.5 l apă. Se serveşte cu salate. Apoi se adaugă şi restul ingredientelor. 7 căţei usturoi pisaţi. uleiul şi pătrunjelul verde şi se opreşte focul. Se fierb la abur cca 40 min. Se pun într-o cratiţă şi se călesc stropindu-se din când în când cu puţină apă. se omogenizează bine. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Când sunt gata se scot şi se aşază pe platou. ½ linguriţă busuioc. 50 g făină de soia. Fierbe în circa 35 minute. Se mai adaugă atât lichid cât să rezulte o compoziţie vârtoasă. ţelina se rade pe răzătoarea mică iar ciupercile se taie feliuţe subţiri. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Ceapa şi ardeiul se călesc stropindu-se cu puţină apă. Se opreşte focul. se strecoară de eventuala zeamă rămasă şi se adaugă legumelor împreună cu uleiul. Cepele se toacă mărunt. CÂRNĂCIORI DIN GLUTEN TLE – 30 min. făina de soia şi amidonul se pun într-un castron şi se adaugă cca 100 ml supă (poate fi şi apă sau suc de roşii). După ce s-au înmuiat puţin se toarnă deasupra lor apă cât să le acopere cu 3-4 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 30 min. 1 leg. 1 ceapă. ½ linguriţă cimbru. TTN – 30 min 1 cană năut fiert. 1 ling ulei Orezul se pune la fiert în 1. 2 ardei. După ce se înmoaie puţin se pun şi ciupercile. 1 linguriţă sare. CARTOFI CU ŞNIŢELE DE SOIA ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. 2 cepe tocate şi călite. Se amestecă pentru a nu se forma cocoloaşe. Separat într-un castronel amidonul se diluează în puţină apă. se pune sarea. Din când în când se amestecă. 1 linguriţă sare. 200300 ml supă strecurată Glutenul. 750 ml lapte de orez. NĂUT REGESC TLE – 20 min. 1 ling ulei de măsline. 1 ling amidon alimentar.

BUDINCĂ DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. în crestătura cartofilor se pune câte jumătate de şniţel de soia. 2 ling făină de soia. Se serveşte cu salată verde. 1 leg. busuiocul şi uleiul. 1 foaie dafin. Separat cepele tocate mărunt se călesc adăugându-se la sfârşit şi vinetele scurse. 2 ling ulei. PILAF CU NĂUT ŞI SPANAC TLE – 30 min. 1 praz tăiat rondele fine. 8 şniţele de soia. Se scurg apoi. sarea. 200 ml suc de roşii. 50 g porumb dulce (opţional). Se adaugă apoi restul ingredientelor şi se amestecă bine. ceapă verde tocată fin. Se scurge apoi bine de tot. ARDEI UMPLUŢI CU VINETE ŞI SOIA TLE – 45 min. se omogenizează. 4 căţei usturoi. 100 g soia texturată cubuleţe. uleiul şi rozmarinul. Se opreşte focul. Se mai lasă 10 minute şi apoi se scot din cuptor şi se servesc calzi. După 15 minute se toarnă peste cartofii cu şniţelele un mujdei preparat din usturoiul pisat. Se opreşte focul. morcovi). 2 căţei usturoi pisaţi. tocat. 1 ling amidon alimentar. 2 morcovi tăiaţi rondele apoi în 4 bucăţi. Se mai dă vasul la cuptor 5 minute şi apoi se scot şi se servesc. TTN – 80 min 12 ardei potriviţi ca mărime.1 linguriţă rozmarin. 200 ml lapte de soia. 1 ceapă tocată. 1 vânătă mijlocie. Se opăreşte 1 minut cufundându-se în apa clocotită. 50 g coacăze uscate. 1 ceapă tocată. 1 ardei roşu tocat fin de tot. 1 ling făină gluten. 2 cepe. 200 g tofu. “amestecul de legume”. Se amestecă bine şi se adaugă apoi sarea. usturoiul. se taie în două jumătăţi şi fiecărei jumătăţi şi se face câte o crestătură pe partea bombată. Li se pune câte un capac (din rondele de diferite legume: dovlecel. 25 g măsline feliuţe 13 . se toarnă deasupra lor sucul de roşii. 1 cană năut fiert. ceapă. 1 linguriţă sare. Intre timp şniţelele de soia se fierb 15 min în apă cu dafin şi cimbu.8 cartofi mari. ½ linguriţă sare Cartofii se curăţă de coajă. morcovii şi prazul se călesc 10 minute. Cu această compoziţie se umplu ardeii. TTN – 30 min 1 cană orez integral fiert. TTN – 70 min 6 cartofi potriviţi. ½ linguriţă coriandru pisat. se adaugă şi făina de soia şi glutenul. 1 ling ulei de măsline Ceapa. condiment “amestec de legume”.1 ling. După ce cartofii s-au copt cam pe jumătate. 1 linguriţă ulei. Se pune tava din nou la cuptor. 1 linguriţă busuioc pisat Vânăta se curăţă de coajă şi se toacă apoi cubuleţe cât de mici. stropindu-se cu apă clocotită. Se pune această compoziţie într-un castron. 200 g spanac crud. După ce clocotesc circa 20 minute. 1 crenguţă cimbru. Se pun la copt într-un vas Jena. se aşază într-un vas rotund pentru cuptor şi se toarnă deasupra lor apă fiartă cât să-i acopere cu 3 cm.

1 morcov ras. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 25 min. 1 ling stafide. Compoziţia se toarnă peste dovlecei. Într-un castronel se amestecă usturoiul pisat cu condimentul “legume uscate”. 1 leg mărar. SALATĂ DE BROCOLI CU MAIONEZĂ VEGETALĂ TLE – 20 min. 2 ling ulei. Se dă vasul la cuptor unde se lasă până se rumeneşte puţin (20 min). 1 linguriţă sare. La sfărşit se presară mărarul tocat fin. După ce au fiert 10 min se strecoară. soia texturată şniţele. 2 ardei. se dă la cuptor şi se coace până se rumeneşte frumos. Se scurge apoi bine. Se scot din zeamă şi apoi în zeama respectivă se fierb 10 minute şniţelele de soia texturată. 1 linguriţă oregano. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 2 ling. Într-un castronel se pune amidonul şi se adaugă treptat laptele de soia. 3 ling maioneză vegetală Brocoli se toacă fin de tot. TTN – 20 min 200 g brocoli. Se opăresc 2 minute în apă şi apoi se lasă la răcit. 1 ceapă mică. TTN – 50 min 3 dovlecei mijlocii. 1 crenguţă cimbru. La sfârşit se scot cu o paletă şi se lasă puţin la răcit. 1 linguriţă sare Foile de dafin şi cimbrul se fierb 10 min în 1 litru de apă. uleiul. de asemenea ceapa. TTN – 40 min 1 conopidă potrivită. circa 30 min. Se aşază dovleceii umpluţi astfel într-un vas Jena. pregătit anterior. 250 ml suc de roşii. Compoziţia se pune într-un vas Jena. se amestecă bine. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. 9 buc. 2 foi dafin. 1 linguriţă coriandru. Fiecare bucată se crestează pe lungime şi în crestătura respectivă se pune câte un şniţel de soia. Dovleceii se curăţă de coajă şi se taie transversal în 3 bucăţi.Cartofii se fierb în coajă 20 min. 100 g soia cuburi. pastă de tomate. 2-3 foi de dafin Coriandrul şi dafinul se fierb în 1 litru de apă. apoi se decojesc şi se taie cubuleţe. se fierb cubuleţele de soia timp de 15 14 . 1 ling. 1 linguriţă condiment “legume uscate”. Soia se fierbe 15 min în apă în care s-a fiert în prealabil dafin şi cimbru. În această zeamă. amestecându-se bine. după ce s-au scos mirodeniile. sarea şi sucul de roşii. orz sau hrişcă. 2 cepe. Budinca se serveşte caldă. DOVLECEI UMPLUŢI CU SOIA TEXTURATĂ ŞNIŢELE TLE – 30 min. 1 ling ulei. Se servesc calzi cu pilaf simplu de orez. coacăze uscate. 7 căţei de usturoi. Se pun apoi într-un castron mare toate ingredientele.

morcovii şi cartofii rondele) se pun într-o cratiţă şi se călesc 2 min stropindu-se cu apă clocotită. 1 linguriţă sare. 1 leg. Se fierb la foc mic 15 min. ¾ kg cartofi.min. Apoi se strecoară. Apoi se adaugă soia granule pregătită înainte. Se toarnă deasupra apă clococită cât să acopere legumele cu circa 3 cm şi se lasă să fiarbă la foc mic 15 minute. TTN – 50 min 100 g soia cuburi. Se strecoară şi se lasă într-un vas. sarea. 2 morcovi. 3 căţei usturoi. Se amestecă. sarea. 1 crenguţă cimbru. TTN – 40-60 min 1 kg fasole verde proaspătă (sau cca 500 g fasole verde congelată sau un borcan de 800 g cu fasole verde conservată). boiaua. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 linguriţă busuioc pisat. Separat. MÂNCARE DE DOVLECEI CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 25 min. După acest timp se adaugă cuburile de soia pregătite înainte. 100 g soia cuburi. dafinul îndepărtându-se. uleiul şi sucul de roşii. În zeama condimentată astfel se pun la fiert cuburile de soia. În zeama rămasă se fierb granulele de soia circa 10 min. Se lasă să fiarbă al foc mic 20 min. La sfârşit se scurge de zeamă. cepele şi usturoiul. 3 cepe. se lasă să mai dea 1-2 clocote şi se opreşte focul. 2 cepe. busuiocul. Se pune capacul. 1 ling “amestec de legume”. 250 ml suc de roşii. Apoi se toarnă deasupra apă care să le acopere cu circa 3 cm. iar dovleceii. Se adaugă cartofii tăiaţi cubuleţe de circa 2 cm. MÂNCARE DE CARTOFI CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 20 min. 2 foi dafin. Cepele şi usturoiul se toacă mărunt şi se călesc 2-3 minute. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 min. tocate mărunt se 15 . Se adaugă apoi şi cuburile de soia pregătite înainte. 5 căţei usturoi. 2-3 foi de dafin Cimbrul şi dafinul se fierb 10 min în 1 l apă. uleiul şi pătrunjelul tocat fin. sarea. Se strecoară apoi. 1 linguriţă sare. cepele şi ardeii se toacă mărunt şi se călesc într-o cratiţă. 4 ardei. legumele tocate (cepele şi ardeii solzişori. 200 ml suc de roşii. Separat. 2 cartofi. Se amestecă bine. 2 cepe. boiaua. 1 ling ulei. 1 linguriţă sare. se amestecă bine şi se opreşte focul. se amestecă bine şi apoi se toarnă deasupra apă care să-i acopere cu 4-5 cm. MÂNCARE DE FASOLE VERDE CU SOIA TEXTURATĂ CUBURI TLE – 30 min. Separat. la foc mic. apoi se strecoară şi se lasă într-un vas. 1 ling ulei. După ce s-au înmuiat puţin se adaugă conopida desfăcută în bucheţele mici. pasta de tomate. 2 dovlecei potriviţi. stropindu-se cu puţină apă. 1 ling ulei. Se mai lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. Se strecoară apoi şi se îndepărtează. 1 crenguţă cimbru Cimbrul se fierbe 2-3 min în 1 l apă. oregano şi uleiul. pătrunjel verde Soia cuburi se fierbe 15 min în circa 1 l apă împreună cu foia de dafin. TTN – 50 min 100 g soia granule.

16 . sarea.călesc 2-3 min. uleiul şi se lasă să dea 2 clocote. Apoi se opreşte focul. sucul de roşii. aceasta se pune peste ceapă şi usturoi. (Deci timpul de fierbere este mai mare cu 30 min dacă se foloseşte fasole verde proaspătă). Dacă se foloseşte fasole proaspătă se toarnă deasupra apă clocotită cât să acopere legumele cu circa 4 cm şi se lasă să fiarbă 30 min la foc mic. Dacă se foloseşte fasole congelată sau de la borcan. se amestecă bine apoi se pun cuburile de soia pregătite. Se amestecă. În loc de soia cuburi se poate folosi şi soia texturată granule. adăugându-se apoi şi păstăile de fasole verde tăiate în 3-4 bucăţi.

totuşi viaţa stresantă din zilele noastre ne pune. PATEU DIN SOIA BOABE CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 25 min. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. alături de care nu trebuie să uităm a consuma din plin. roşii. Se păstrează într-un vas cu capac în frigider. Se serveşte cu roşii. Deşi nu este sănătos a mânca pe fugă. împreună cu ceapa tocată şi măslinele. Se adaugă încă puţin din zeama în care a fiert. 1 ceapă. 17 . TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. 1 ceapă.„ON THE WAY” Secţiunea aceasta conţine preparate care sunt uşor consumabile în condiţii de „mâncat în grabă”. astfel ca să se obţină consistenţa unui pateu potrivit de întins pe pâine. fierbinte fiind. Fierb în circa 3 ore. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. apoi se pune la fiert în apă suficientă. salată verde. fierbinte fiind. 1 linguriţă sare. Când sunt gata se scurg de zeamă (din care se păstrează circa 125 ml) şi se pasează imediat. în această situaţie. sarea şi boiaua. fierbinte fiind. 1 ceapă. Pateul obţinut se păstrează într-un borcan cu capac frigider. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de soia se pun la înmuiat peste noapte. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi zeama păstrată. Se scurge de zeamă. se amestecă bine. atât sât să rezulte un pateu consistent. etc. Se scurg de zeamă. TTN – 250 min + timpul de înmuiere al boabelor de soia 200 g soia boabe. măsline. PATEU DIN SOIA BOABE CU MĂSLINE TLE – 25 min. Fierbe în circa 3 ore. 200 g seminţe de floarea-soarelui pisate în râşniţă. ardei. etc. Se scurge de zeamă. de uns pe pâine. PATEU DIN SOIA BOABE TLE – 15 min. ardei. castraveţi. nu de puţine ori. apoi se pun la fiert în apă suficientă. sărate. cu mixerul împreună cu ceapa tocată şi uleiul. apoi se pune la fiert în apă suficientă. măsline. curăţate de sâmburi Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte. Fierbe în circa 3 ore. Se adaugă apoi seminţele de floarea-soarelui. 250 g măsline cărnoase. Se pune într-un borcan cu capac şi se păstrează în frigider până la 5 zile. Vom face faţă acestor situaţii inevitabile pregătind alimente ce pot fi consumate „la pachet” adică sandwich-uri cu pateuri consistente şi chifteluţe sau cârnăciori. Când este gata se scurge de zeamă (din care se păstrează circa 100 ml) şi se pasează imediat. Se adaugă puţin din zeama păstrată. cu mixerul. ori de câte ori este posibil. 3 ling ulei Soia boabe se pune la înmuiat peste noapte.

Când 18 . suc de lămâie Lintea se alege. tocmai scos din apa în care a fiert. sarea. usturoiul se pisează. TTN – 30 min 2 căni năut fiert. plesnit – se strecoară şi se pune în castron peste celelalte ingrediente. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează bine. Se aruncă apa în care au stat şi apoi se pun la fiert în apă clocotită. curăţaţi de coajă şi cotor Susanul se dă prin râşniţă. fulgi de ovăz. 2 ling. TTN – 60 min 1 cană linte. rumenite puţin cuptor. ½ linguriţă sare. Pateul trebuie să aibă o consistenţă potrivită. ½ linguriţă sare. 1 ling susan. 1/4 linguriţă cimbru. astfel ca să poată fi întins pe pâine. 40 min. PATEU DE LINTE TLE – 15 min. 1 ling. treptat. 1 linguriţă boia de ardei dulce Boabele de năut se pun la înmuiat 8 ore. Pateul rezultat se serveşte pe pâine. TTN – 200 min + 8 ore înmuiere năut 1 cană năut. susan. rozmarinul şi seminţele pasate se pun într-un castron cu pereţi înalţi. în funcţie de cât cere compoziţia. fierbinte. Între timp seminţele de susan şi cele de floarea-soarelui. 1 ceapă. 5 căţei usturoi. 1/2 linguriţă sare. 4 linguri seminţe de dovleac decojite. până este bine pătrunsă. 1 ceapă. Se pasează cu mixerul. Ceapa se toacă mărunt. 2 căţei usturoi. circa 6-7 litri şi se lasă să fiarbă la foc mic 3 ore. Se păstrează într-un borcan cu capac în frigider. seminţe floarea-soarelui. PATEU DE NĂUT CU SEMINŢE DE DOVLEAC TLE – 20 min. ½ busuioc pisat.PATEU DE NĂUT CU SUSAN TLE – 30 min. TTN – 15 min 1 cană linte fiartă. 1 ceapă. 1 ceapă. 2 ardei copţi. Când năutul a fiert suficient – bobul trebuie să fie moale. Ceapa. 100 ml suc de roşii. suc de lămâie. 2 ling. lichid adăugându-se treptat. PATEU DE LINTE CU SUSAN TLE – 15 min. cu excepţia sucului de roşii care se adaugă la sfârşit. 30 g seminţe de floarea-soarelui. 1 linguriţă sare Se pun toate ingredientele în blender. 2 căţei usturoi. ¼ linguriţă rozmarin. 3 ling. 1/4 linguriţă oregano. 3 ling seminţe de susan. ½ linguriţă chimen pisat. se spală şi se fierbe cca. 1 ling. Înainte de a opri focul la năut se dau prin râşniţă seminţele de dovleac iar ceapa se toacă mărunt. se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. Se păstrează circa 1 cană din lichidul în care a fiert năutul.

puţină. ¼ linguriţă rozmarin Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. roşii. Se serveşte pe pâine ca tartine. Pateul se serveşte pe pâine. 1 ceapă. suc de lămâie. 1 ling ulei de măsline. Ardeiul gras şi roşiile se taie felii. 2 ling. Pasta obţinută se serveşte pe pâine cu măsline. se scurge şi se pasează bine. 1 linguriţă sare. ½ linguriţă sare. ½ linguriţă sare. Compoziţia se pune într-un castron. PATEU DE BROCOLI CU SEMINŢE DE FLOAREA-SOARELUI TLE – 15 min. 50 g cashew. Se serveşte pe pâine ca tartine. 2 căţei de usturoi pisaţi. 1 avocado bine copt. şi cu roşia (sau puţin suc de roşii). PATEU DIN MIGDALE ŞI CARTOFI TLE – 15 min. 1 ardei gras roşu sau gogoşar. seminţe de dovleac. TTN – 30 min 400 g brocoli. moale. La nevoie se mai adaugă puţin din zeama în care a fiert lintea. La nevoie se adaugă din zeama în care a fiert brocoli. ca tartine. 2 căţei usturoi Se pasează în blender toate ingredientele. imediat după preparare. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se pasează cu mixerul. se adaugă ceapa tocată fin. etc. 1 linguriţă sare. 3 căţei usturoi. UNT DIN CASHEW TLE – 15 min. cu cantitate foarte mică de apă. Se pasează bine împreună cu mazărea. se păstrează. În loc de migdale se pot folosi alune. 19 . Seminţele de floarea soarelui decojite se pisează prin râşniţă.lintea a fiert. 2 ling zeamă de lămâie. zeama . 30 g migdale. PASTĂ DE MAZĂRE CU AVOCADO TLE – 15 min. 2 roşii Brocoli se fierbe în abur. 1 roşie Avocado se curăţă de coajă şi se îndepărtează sâmburele. sucul de lămâie şi sarea. amestecându-se cu toate celelalte ingrediente. fiartă în prealabil şi răcită. 100 g seminţe floarea-soarelui. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. seminţe de floarea-soarelui. sau nuci cashew. TTN – 15 min 2 cartofi fierţi în coajă. Dupa 15 min se scurge. TTN – 15 min 250 g mămăligă rece. TTN – 15 min 1 cană mazăre uscată fiartă bine.

sucul de lămâie şi la sfârşit lapte de soia. După ce s-au rumenit pe o parte. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. ½ linguriţă sare. Se amestecă bine (eventual în blender). 1 linguriţă boia de ardei dulce. sarea. 2-3 frunzuliţe tarhon verde. PATEU DIN NUCI CASHEW TLE – 20 min. CHIFTELUŢE DIN FULGI DE OVĂZ TLE – 30 min. 100-200 ml lapte de soia neîndulcit. 1 leg. gluten. 1 linguriţă cimbru. 1 linguriţă sare.PATEU DIN CASHEW CU ARDEI ROŞU TLE – 15 min. ½ linguriţă coriandru pisat Lintea şi orezul se pun la fiert în 2 l apă clocotită. 1 linguriţă oregano. orezul. 1 cană orez integral. ½ cană orez fiert. După 30 minute (aproape fierte) se scurg de zeamă şi se lasă la răcit. Nucile cashew se pasează în râşniţă. 1 ling suc de lămâie. 200 ml suc de roşii. pătrunjel verde Cepele se toacă şi se călesc. 1 leg. 1 linguriţă sare. 50 g nuci cashew. 2 ling suc de lămâie. ½ linguriţă coriandru pisat. 1 linguriţă oregano. 1 ling ulei Gogoşarii/ardeii tocaţi mărunt se călesc 5 minute. pătrunjel verde tocat fin. Pasta obţinută se serveşte pe pâine. ½ linguriţă sare. tocat fin Se pun într-un castron toate ingredientele. se adaugă cepele tocate. CHIFTELUŢE DIN LINTE ŞI GLUTEN TLE – 30 min. 5 căţei usturoi pisaţi. Apoi se amestecă cu restul ingredintelor şi se 20 . 1 linguriţă boia de ardei dulce. se întorc şi pe partea cealaltă. amestecându-se continuu. Se amestecă bine. boiaua şi uleiul. TTN – 25 min 25 g nuci cashew pisate. Din compoziţia rezultată se formează chifteluţe cu mâna care se pun la copt în cuptor la foc mijlociu circa 30 min într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. 3 cartofi fierţi. TTN – 20 min 2 cepe. Se adaugă apoi şi pătrunjelul verde tocat fin. 1 ling “amestec de legume”. 2 ling. Se pun într-un castronel. ½ linguriţă boia de ardei dulce. Se pun apoi în blender toate ingredientele şi se pasează bine. de preferat în ordinea de mai sus. 3 gogoşari/ardei gras roşu. TTN – 75 min 1 cană linte. 1 ling ulei de măsline. 3 ling ulei. 1 ling amidon alimentar. atât cât să rezulte o compoziţie de pateu care se poate întinde pe pâine.

seminţe susan. Usturoiul se pisează. Se dau la cuptor la foc potrivit. 1 linguriţă cimbru pisat. După 20 min se întorc pe partea cealaltă. 5 căţei usturoi pisaţi. fulgi de secară. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu preparate de legume şi cu salate. Se servesc calde cu preparate de legume. şi apoi se mai lasă 15 minute. 5 căţei usturoi pisaţi. După circa 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. 1 linguriţă busuioc pisat. 2 cartofi fierţi în coajă. pătrunjel verde tocat fin Se amestecă toate ingredientele şi din compoziţia obţinută se modelează chifteluţe care se coc în tava mare a aragazului în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Într-un castron se pun toate ingredientele. 2 ling. care trebuie să fie destul de tare. se amestecă bine şi se modelează chifteluţe care se coc circa 30 min în tava de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. gata preparat. 1 linguriţă sare. se rad pe răzătoarea mare. 1 linguriţă boia de ardei dulce. curăţaţi de coajă. Se amestecă toate ingredientele. CHIFTELUŢE DE LINTE TLE – 30 min. Se mai coc 15min. Se scot apoi din cuptor. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 cană cartofi piuré. Se scot din cuptor şi se servesc calde cu piureuri de legume şi salate. Se modelează chifteluţe şi se aşază în tava mare de la cuptor în care s-a pus o coală de hârtie pergament. pasaţi. apoi se întorc şi pe partea cealaltă şi se mai coc 15 minute. atât cât cere compoziţia. din fulgi de ovăz. 4 cartofi fierţi în coajă. ½ linguriţă cimbru pisat. verdeaţă tocată fin Făina de ovăz se poate prepara cu ajutorul râşniţei. 2 ling. TTN – 60 min 21 . 5 căţei usturoi. TTN – 60 min 1 cană mei fiert.modelează chifteluţe care se coc la cuptor într-o tavă în care s-a pus o coală de hîrtie pergament. 1 linguriţă sare Fulgii de secară şi seminţele de susan se dau prin răşniţă. 1 cană făină de ovăz. TTN – 65 min 2 căni linte fiartă. ½ linguriţă busuioc pisat. 1 leg. Se coc 20 minute pe o parte. 2 ling ulei măsline. 1 leg. sucul de roşii se pune treptat. CHIFTELUŢE DIN SOIA BOABE TLE – 20 min. 2 ling fulgi de ovăz. 50 g seminţe de floarea-soarelui date prin râşniţă. 150 ml suc de roşii. CHIFTELUŢE DIN MEI TLE – 30 min. Cartofii. ½ linguriţă busuioc pisat. TTN – 60 min 1 cană pateu de soia (simplu). CÂRNĂCIORI DIN SOIA BOABE TLE – 25 min.

glutenul. 7-8 căţei de usturoi pisaţi. Din această compoziţie se modelează cu mâna sau cu ajutorul unui cornet cârnăciori de circa 5 cm lungime şi 2 cm grosime. şi se coc la foc mijlociu circa 40 min. ulei. 2 ling amidon alimentar. 1 ling amestec de legume. Se aşază în tava aragazului în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. 1 linguriţă boia de ardei dulce. TTN – 50 min 100 g orez integral fiert. 1 ling ulei. dacă amestecul este prea uscat. 2 căni ciuperci fierte. Se servesc calzi cu piureuri de legume. gata preparat. Din compoziţia rezultată se modelează cu mâna burgeri/chifteluţe care se aşază într-o tavă în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. 1/4 linguriţă coriandru pisat. 5 căţei de ustoroi. 2 cepe. 1 cană cartofi piuré. 2 ling. usturoiul pisat. 2 ling gluten. sarea. 2 ling. După 20 min se întorc şi pe partea cealaltă. Se coc circa 40 min. BURGERI DIN TOFU. 1 ardei roşu. 1 linguriţă tărâţe de grâu. OREZ ŞI GLUTEN TLE – 30 min. Se servesc calzi. 1 linguriţă cimbru.2 căni pateu de soia (simplu). La nevoie se poate adăuga 1 ling. TTN – 90 min 22 . Se dă tava la cuptor. După 15 minute se scurg de zeamă iar dafinul se îndepărtează. amidon alimentar. 1 linguriţă pysillium Într-un castron se amestecă orezul fiert cu brînza tofu rasă sau pasată. După 15 minute se întorc şi pe partea cealaltă pe care se mai lasă 10 min. 300 g tofu. Ciupercile se dau prin maşina de tocat. 2 ling seminţe de in pisate Se amestecă toate ingredientele. puţin suc de roşii. încălzit dinainte. 1 linguriţă busuioc. ½ coriandru pisat. 1 linguriţă boia de ardei dulce. rumenindu-se frumos. 10 căţei de usturoi. Într-un castron se amestecă toate ingredientele şi se obţine o compoziţie vârtoasă. 1 linguriţă oregano. după 20 minute întorcându-se şi pe partea cealaltă. ardeiul roşu tocat fin. ½ cană făină de ovăz. 1 linguriţă sare. Se omogenizează bine. fulgi de ovăz. CÂRNĂCIORI DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 30 min. uleiul. 1 linguriţă sare. Se modelează cu cornetul cârnăciori care se aşază în tava mare de la aragaz în care s-a pus o coală de hârtie pergament. Usturoiul se pisează. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. condimentul “legume uscate”şi pysillium. TTN – 70 min 100 g soia texturată granule. SOIABURGERI TLE – 30 min. 1 linguriţă sare Granulele de soia se pun la fiert împreună cu foile de dafin. sau. 1 linguriţă condiment “legume uscate”.

3 linguri seminţe floarea-soarelui. ulei. Coca mai poate necesita puţin lichid sau puţină făină. 3 linguri seminţe de in. seminţele de floarea-soarelui. 1 linguriţă chimen. Se servesc calzi sau reci. se adaugă sarea. 1 linguriţă sare Granulele de soia se fierb 15 minute împreună cu crenguţa de cimbru şi cu dafinul. Se dă tava la cuptor la foc potrivit. leurdă. spanac. usturoiul se pisează. 3 linguri seminţe de susan. in şi chimen. se întorc şi pe partea cealaltă. Ceapa se toacă mărunt. 2-3 foi de dafin. 1 cană făină albă. susan. 7 căţei usturoi. Într-un castron se amestecă toate ingredientele iar din compoziţia obţinută se formează burgeri cu diametrul de circa 7 cm. 3 ling. felii de castraveţi sau ardei.100 g soia texturată granule. 23 . ½ linguriţă cimbru pisat. din care se vor decupa cu diferite forme biscuiţi. 2 cepe. BISCUIŢI CU SEMINŢE TLE – 25 min. în care s-a aşezat o coală de hârtie pergament. Se frământă bine. Când se rumenesc bine pe o parte. Aluatul trebuie să fie elastic şi să se desprindă uşor de pe mâini. 1 ling amidon alimentar. De asemenea. 1 cană făină integrală de grâu. iardupă cca 20 minute se întorc şi pe partea cealaltă. TTN – 60 min 1 cană fulgi de ovăz. Se presară făină pe planşetă sau pe masă şi se întinde o foaie cât de subţire posibil. Se pun la copt în tava mare de la cuptor în care se poate pune o coală pergament. uleiul şi circa 1 cană apă. 50 ml ulei. ½ linguriţă busuioc pisat. 1 cană fulgi de ovăz. se aşază pe un vas la răcit iar apoi se păstrează într-un vas cu capac. 1 linguriţă sare Fulgii de ovăz se dau prin răşniţă pentru a se obţine o făină fină. puse într-o chiflă graham împreună cu frunze de salată. Se pune ceea ce rezultă într-un castron. 1 linguriţă boia de ardei dulce. Când sunt gata se scot din tavă. Aceştia se aşază în tava mare de la aragaz. 1 crenguţă cimbru. Apoi acestea se îndepărtează iar granulele se strecoară de zeamă şi se lasă la răcit. la pachet.

cu capacul pus. TTN – 60 min 50 g mei. PASTE FĂINOASE CU LINTE TLE – 30 min. Se adaugă sarea şi mirodeniile. Se serveşte de îndată. Morcovii se taie rondele. prazul şi ceapa se toacă mărunt. Totuşi. Se modelează cu mână gogoşele puţin mai mari decât o nucă şi se aşează în tava mare de la cuptor. melci) se fierb 15 min. 1 fir praz. Apoi se pasează cu mixerul împreună cu lintea fiartă şi scursă de zeama în care a fiert. Se pun în supă 1-2 foi de dafin şi se lasă în ea. fulgi de ovăz. se mai lasă să fiarbă împreună 5 min şi se opreşte focul. Legumele se pun apoi în oala în care se face supa şi se călesc 2-3 minute stropindu-se cu apă clocotită. TTN – 45 min 1 cană piuré de linte. Între timp morcovul şi ţelina se rad pe răzătoarea mică. Se amestecă apoi cu piureul de linte şi cel de cartofi.5 l apă fiartă şi se lasă să fiarbă încet 20 min. TTN – 60 min 300 g paste integrale scurte. ½ linguriţă sare Meiul se fierbe 20 min în 500 ml apă. ardeii. 1 linguriţă busuioc pisat. În sosul obţinut se adaugă sucul de roşii. 2 morcovi Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o făină fină. tineri şi cei ce depun efort intens ea trebuie să aducă cel puţin 20% din aportul caloric total al zilei. Lintea se fierbe 30 min. 2 ling ulei de măsline. Se servesc calde cu salate acrişoare.MASA DE SEARĂ (CINA) Masa de seară/cina trebuie să fie cât mai uşoară. 1 ţelină mică. apoi se scurg şi se clătesc cu puţină apă. 24 . şi usturoiul se călesc 2-3 min stropindu-se cu apă clocotită. ¼ linguriţă coriandru pisat. Se dau la cuptor până se rumenesc un pic. 1 morcov. la distanţă de cca 1 cm una de alta. 2 ling. Sano-Vita ne pune la dispoziţie o mulţime de produse ce pot fi folosite la prepararea reţetelor pentru această masă. La sfârşit se adaugă şi meiul. 5 căţei usturoi. GOGOŞELE CU LINTE TLE – 20 min. 1 ceapă. omogenizându-se bine. După aceea se toarnă deasupra 1. SUPĂ CU MEI TLE – 25 min. pentru copii. în vârful gogoşelelor împlântându-se rondele de morcovi. 1 linguriţă sare Pastele (spirale. 500 ml suc de roşii. 150 g linte. Pastele se aşază pe un platou iar deasupra lor se pune sosul din linte preparat. 2 ardei roşii. Variaţia trebuie urmărită mai mult decât consistenţa. Între timp cepele. 1 cană piuré de cartofi. 2 cepe.

La sfârşit de tot se pune uleiul şi se opreşte focul. cimbrul şi sarea. pătrunjel verde. În 20 min. leurdă. 1 ling ulei Hrişca se pune la fiert în 1 litru apă clocotită şi se fierbe 20 minute. Se amestecă toate ingredientele. TTN – 30 min 250 g hrişcă. Se amestecă bine. TTN – 20 min 1 cană năut fiert. 1 leg. pătrunjel verde. se taie bucăţi şi se pun la fiert în continuare împreună cu lintea. 2 ling pastă de tomate. După ce s-au înmuiat se adaugă pasta de tomate. „amestec legume uscate”. Legumele rămase în oală se pasează cu mixerul. 1 linguriţă sare. Se adaugă şi restul ingredientelor şi se opreşte focul. 1 ceapă. PIURÉ DE NĂUT CU LEURDĂ TLE – 20 min. ½ chimen. Leurda şi frunzele de pătrunjel se toacă fin. 3 cepe. 1 linguriţă sare. fierbinte. sarea şi supa strecurată. Se lasă să fiarbă împreună încă cca 25 min. Apoi se pune deasupra lor sucul de roşii. 1 linguriţă cimbru pisat. TTN – 70 min 1 cană linte. se amestecă bine. fierbe. 2 căţei de usturoi pisaţi Hrişca se pune la fiert în 500 ml apă clocotită. 2 rădăcini pătrunjel. se pune din nou oala pe foc. Apoi se curăţă legumele. Se serveşte cald. peste strecurătoare. 1 ling ulei de măsline. 2 morcovi. 1 linguriţă ulei Se alege şi se spală lintea şi se pune la fiert în 2. iar la sfârşit se încorporează şi hrişca. pătrunjel verde tocat. 1 leg. ceapa tocată împreună cu varza dată prin răzătoarea mare se călesc stropindu-se cu puţină apă. MÂNCARE DE HRIŞCĂ TLE – 20 min. ½ cană vişine deshidratate. fierbinte fiind. supa din oala în care au fiert legumele. se lasă să 25 . ½ linguriţă sare.HRIŞCĂ CU VARZĂ TLE – 20 min. SUPĂ-CREMĂ DE LINTE TLE – 20 min. 1 varză de circa 1 kg. În ultimile 5 min se adaugă la fiert amestecul de legume uscate. 1 leg. fierbinte. 1 linguriţă sare Năutul se pasează cu mixerul. 3 căni piuré de cartofi. Se pregăteşte o altă oală în care se va scurge. 3 leg. 1 ling. TTN – 30 min 1 cană hrişcă.5 l apă. legumele circa 25 min. 2 cartofi. În total lintea va fierbe 40 minute. Separat. 1 cană suc de roşii.

½ linguriţă sare. 1 linguriţă boia de ardei dulce. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU TOFU ŞI VIŞINE TLE – 15 min. la foc potrivit. 1 ling. Se răstoarnă pe un platou pe care se aşază ca prim strat frunze de spanac sau de salată verde. dar să aibă pe cât posibil bobiţele întregi. Se amestecă bine. sarea şi de asemenea seminţele de floarea-soarelui după ce au 26 . 1-2 ling. TTN – 20 min 1 cană de năut congelat. Se servesc calde. vişinele şi uleiul. se scurg de zeamă şi se clătesc. Separat ardeiul şi ceapa se taie fideluţă iar roşiile felii foarte subţiri. TTN – 60 min 2 căni linte. Se serveşte caldă. 5 căţei usturoi. 1 linguriţă sare. Se lasă circa 30 min. Se pun toate ingredientele într-un castron şi se amestecă bine. 1 ceapă roşie tocată fin.mai dea un clocot iar la sfârşit se adaugă părunjelul tocat fin şi uleiul. LINTE CU DOVLECEI TLE – 40 min. TTN – 30 min 1 cană linte fiartă dinainte. 2 ardei. 10-12 măsline. 2 cepe. 2 buc praz tăiaţi rondele. dezgheţat (care a fost fiert înainte de congelare). Se pun într-un castron. seminţe de floarea-soarelui. Peste linte se vor aşeza în straturi cepele tăiate solzişori şi dovlecelul rondele. Salata se serveşte de îndată. 2 ling. Lintea trebuie să fie fiartă. 100 ml suc de roşii. În sucul de roşii se pune usturoiul pisat. SALATĂ DE LINTE CU MĂSLINE TLE – 30 min. Se adaugă brânza tofu tăiate cubuleţe. ulei. 1 linguriţă sare Lintea se spală şi se fierbe 20 min. 2 roşii. 100 g vişine deshidratate Pastele făinoase se fierb 15 min. Se pot adăuga şi câteva bobiţe de chimen. SALATĂ DE NĂUT CU PRAZ TLE – 20 min. Salata se serveşte proaspătă. 300 g tofu. câteva frunze de spanac sau salată verde. suc de lămâie. 1 linguriţă boia de ardei dulce. 1 ling ulei. 1 ceapă roşie. Se pune compoziţia într-un vas pentru cuptor şi se dă la cuptor. TTN – 60 min 400 g paste făinoase scurte. 2 căţei de usturoi pisaţi. 1 dovlecel potrivit. Apoi se scurge şi se aşază într-un vas Jena. 1 ling ulei de măsline Se amestecă toate ingredientele.

1 linguriţă sare Pastele făinoase se fierb 15 min. apoi se scurg clătindu-se puţin şi se lasă la răcit. pe margini punându-se frunzele de spanac păstrate. 2 cepe. ½ linguriţă busuioc. numai că în loc de chimen se foloseşte rozmarinul. CARTOFI CU TOFU ŞI CHIMEN TLE – 30 min. se amestecă bine toate şi se toarnă peste compoziţia din vas. fulgii de ovăz. 1 vânătă mică. 100 g tofu. 200 g paste făinoase integrale (spirale sau melci). TTN – 60 min 8 cartofi. ½ linguriţă oregano. 1 linguriţă chimen Cartofii se fierb în coajă 20 minute. Se servesc calzi. 5 căţei usturoi pisaţi. Prin acest amestec se tăvălesc cartofii şi se aşază apoi într-un vas pentru cuptor uns cu puţin ulei. Se lasă 15 min în cuptor la foc potrivit. 1 ling ulei. Se amestecă bine. 100 g tofu. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă sare. 1 linguriţă rozmarin pisat. sarea şi cam jumătate din frunzele de spanac tocate fin de tot. Restul de frunze de spanac se păstrează – trebuie alese cele mai mici.). 250 g spanac. 1 morcov. 27 . 5 căţei usturoi pisaţi. TTN – 60 min 8 cartofi. 100 ml suc de roşii. 1 dovlecel mic. Se serveşte de îndată. Într-o farfurie adâncă se pune tofu ras sau pasat bine. CARTOFI CU TOFU ŞI ROZMARIN TLE – 30 min. sarea şi uleiul şi se amestecă bine. Se pun apoi în castronul pentru salată şi se adaugă lintea fiartă. chimenul. TTN – 40 min 1 cană linte fiartă. 500 ml lapte de cocos neîndulcit (preparat din lapte praf de cocos sau din cocos ras). 3 ling fulgi de ovăz. 3 ling fulgi de ovăz. 1 ling ulei Se pregătesc la fel ca şi cartofii cu tofu şi chimen. MÂNCARE DE CONOPIDĂ CU LAPTE DE COCOS TLE – 25 min. Se serveşte cald. 100 g maioneză de soia. Se răstoarnă salata pe un platou. 4-5 cartofi. maioneza de soia. se lasă puţin să se răcească şi se curăţă apoi de coajă.fost pisate în râşniţă. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. SALATĂ DE LINTE CU PASTE FĂINOASE TLE – 25 min. Se dă vasul la cuptor şi se lasă până se rumeneşte puţin (cca 20 min.

fierte. Se pasează totul bine cu mixerul. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI CIUPERCI TLE – 15 min. 1 ardei. Se adaugă sarea. Se strecoară de zeamă şi se pun într-un castron. În loc de maioneză se poate folosi ulei de măsline. TTN – 60 min 1 cană linte. iar conopida se desface bucheţele mici de tot. se curăţă. Se pune capacul şi se lasă cel puţin 15 minute să stea în vas acoperit pentru a se pătrunde bine. ardeiul şi ceapa se toacă fin de tot. 1 ceapă roşie. PIURÉ DE LINTE TLE – 20 min. 1 ceapă Se pregătesc legumele. Se lasă să fiarbă la foc mic 20 minute. SALATĂ DE OREZ TLE – 20 min. Cartofii şi dovlecelul se taie cubuleţe. Întâi se pune lintea. Ceapa se toacă mărunt şi se căleşte 5 minute adăugându-se mereu câte puţin suc de roşii şi mirodeniile. 2 cartofi. ceapa tocată şi roşiile tăiate în două. 1 cană ciuperci fierte. Orezul răcit bine se amestecă cu boabele de porumb. Se serveşte cu salată de varză. Se servesc de îndată. cartofii şi morcovii se pun la fiert. 2 morcovi. 2 căni ciuperci tăiate felii. Se lasă să se răcească. Din acest moment în 25 min. 2 căţei de usturoi. TTN – 35 min 28 . tocate. spirale. TTN – 30 min 200 g paste făinoase integrale (melci. 1/2 linguriţă rozmarin. 100 g maioneză de soia Pastele făinoase se fierb 15 min. Se amestecă din când în când pentru a nu se prinde.). după 15 minute morcovii şi cartofii. 1 linguriţă sare. SALATĂ DIN PASTE FĂINOASE ŞI TOFU TLE – 15 min. 2 ling. ulei. etc. După aceea se adaugă peste ea legumele pregătite şi laptele de cocos. 4 roşii. Lintea. se spală.Legumele se pregătesc astfel: vânăta curăţată de coajă se taie cubuleţe mici care se opăresc 5 minute apoi se storc bine. ciupercile şi apoi cu legumele tocate. Apoi se amestecă cu ciupercile şi maioneza. sunt gata. 100 g maioneză de soia Usturoiul. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. 100 g porumb din cutie sau congelat. TTN – 20 min 1 cană orez integral fiert. uleiul. morcovul rondele. La sfârşit se adaugă şi maioneza de soia şi rozmarinul. De preferat ca morcovul să se fiarbă separat 10 minute pentru a se înmuia puţin.

1 leg. SUFLÉ DE CARTOFI CU MEI TLE – 15 min. melci sau spirale.200 g paste făinoase integrale. 2-3 foi dafin. TTN – 50 min 50 g susan. TOCĂNIŢĂ DIN SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 15 min. 50 g fulgi de ovăz. TTN – 45 min 1 cană mei fiert. Tocăniţa se serveşte cu mămăliguţă sau diverse piureuri. După ce fierb circa 10 min. 1 linguriţă sare. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. Se stropesc cu apă clocotită pentru a nu se prinde de fundul vasului şi se amestecă continuu. La sfârşit se adaugă granulele de soia preparate. iar brânza tofu cubuleţe de circa 1 cm. BULGĂRAŞI CU SUSAN TLE – 30 min. În acest timp ceapa. Se scurg apoi se zeamă şi se clătesc cu cu puţină apă. 1 linguriţă sare. 3 cepe. tocaţi mărunt. 1 ling ulei Pastele făinoase se fierb 15 min. 50 g fulgi de orz. Se servesc calzi cu salate. 1 ling ulei Se amestecă toate ingredientele iar compoziţia rezultată se pune într-un vas Jena şi se dă la cuptor circa 30 minute la foc potrivit. obţinându-se o făină fină. Se strecoară şi se lasă deoparte. roşiile şi ardeii se taie feliuţe subţiri. Se serveşte cald. 4 cartofi fierţi în coajă. 50 g fulgi de grâu. 5 căţei usturoi pisaţi. 1 linguriţă sare. 3 căni cartofi piuré. pătrunjel verde. 4 roşii. Într-un castron se amestecă toate ingredientele. 3 ardei. pătrunjel verde Fulgii de cereale se dau prin râşniţă. 1 leg. În zeama rămasă se fierb granulele de soia 10 min. Se amestecă bine şi se opreşte focul. 29 . Cartofii se curăţă de coajă şi se rad pe răzătoarea mică. cu salate. 1 ling ulei. Se amestecă toate ingredientele şi salata se serveşte de îndată. la nevoie se adaugă puţină apă. uleiul şi sucul de roşii şi se lalsă să mai dea un clocot. 1 ling ulei de măsline.1/2 linguriţă măghiran. 2 ardei. 1 crenguţă cimbru Dafinul şi cimbrul se pun la fiert în 1 l apă. TTN – 30 min 100 g soia granule. iar din compoziţia obţinută se modelează bulgăraşi de mărimea unei caise care se tăvălesc prin susan şi se pun apoi într-o tavă. 250 ml suc de roşii. 1 linguriţă sare. 1 ceapă. se scot din zeamă şi se îndepărtează. Într-o cratiţă se pun la călit cepele şi ardeii. Se coc în cuptor la foc potrivit până se rumenesc un pic (20 min). Se lasă să se răcească într-un castron. 200 g tofu.

1 linguriţă busuioc pisat. 1 ling ulei de măsline. 1 leg. după ce se rumenesc pe o parte se întorc şi pe partea cealaltă. TTN – 60 min 1 conopidă potrivită. 100 g mei. Se dă tava la cuptor circa 30 min. După ce fierb 25 min se scurg de zeamă şi se pasează bine. După ce au fiert 20 minute. adăugându-se şi restul ingredientelor. Se amestecă bine. 1 linguriţă sare Meiul şi cartofii se pun la fiert în 2 l apă. 1 ling ulei de măsline. 1 ling. uleiul şi pătrunjelul verde tocat fin. Se coace circa 30 minute până se rumeneşte puţin. 2 ling germeni de grâu. supa de zarzavat adăugându-se ultima. 3 cartofi fierţi şi pasaţi. 1 linguriţă oregano. Se servesc calde sau reci. 1 linguriţă sare. 250 ml suc de roşii. Piureul se serveşte cu diverse chifteluţe. Compoziţia se pune într-un vas Jena care se dă la cuptor. 2 ling suc de lămâie. 1 ceapă roşie tocată fin. la foc potrivit. Se adaugă tofu tăiat bucăţele sau dat pe răzătoarea mare. 1 linguriţă sare. 2-3 roşii tăiate feliuţe. 1 ling ulei. TTN – 60 min 125 g fulgi de porumb nesăraţi. Se pun într-un castron şi se adaugă restul ingredientelor. 1 ling. SALATĂ DE NĂUT CU MĂSLINE TLE – 15 min. pătrunjel verde Conopida. TTN – 40 min 125 g mei. se scurg de zeamă şi se pasează cu mixerul. 1 linguriţă sare 30 . sarea. 200 g tofu. circa 200 ml supă de zarzavat (zeama în care au fiert cartofii). 1 linguriţă ulei. treptat. TTN – 15 min 2 căni năut fiert. desfăcută bucheţele se pune la fiert împreună cu meiul. 1 linguriţă boia de ardei dulce. ½ kg cartofi. PIURÉ DE MEI CU SUC DE ROŞII TLE – 15 min. Din aceasta se modelează crochetele care se aşază într-o tavă pentru cuptor în care s-a pus hârtie pergament. Se serveşte cald cu salate acrişoare. 5 căţei usturoi. usturoiul pisat. amidon alimentar. CROCHETE DIN FULGI DE PORUMB TLE – 30 min. frunze de tarhon tocate fin. atât cât să rezulte o compoziţie vârtoasă.SUFLÉ DE MEI CU CONOPIDĂ TLE – 20 min. 1 ling “amestec de legume” Fulgii de porumb se fărâmiţează.

Ardeiul roşu/gogoşarul şi ceapa se toacă fin de tot şi se amestecă cu brânza tofu răzuită pe răzătoarea mare şi de asemenea cu măslinele feliuţe şi coacăzele. oregano. 2-3 frunzuliţe pătrunjel verde Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. 2-3 roşii.5 l apă. avocado. 300 g tofu. usturoiul şi ardeiul se toacă mărunt şi se călesc cu puţină apă. ½ linguriţă sare. TTN – 60 min 1 cană orez integral. pesmet din Bixes. Se servesc de îndată.Năutul scurs bine de zeamă. 1 linguriţă busuioc pisat Dafinul şi cimbrul se fierb 10 min în 1 l apă. 300 g paste făinoase (spirale) integrale. 1 crenguţă cimbru. cu pereţi consistenţi. TTN – 60 min 100 g soia texturată granule. uleiul şi porumbul. Cu amestecul obţinut se umplu ardeii. roşiile. răcit. Se opreşte focul. După ce s-au înmuiat se adaugă sarea. Separat ceapa. 2 foi de dafin.1 ling coacăze uscate Ardeii galbeni/verzi se curăţă de cotoare şi se taie în două jumătăţi fiecare. 1 ceapă. ceapa şi roşiile se taie cubuleţe cât mai mici. 1 ceapă mică. ½ avocado. Se servesc de îndată. 1 linguriţă sare. Se amestecă bine. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU. 2 căţei de usturoi. COACĂZE USCATE ŞI MĂSLINE TLE – 30 min. Cu această compoziţie se umplu ardeii. ARDEI UMPLUŢI CU TOFU ŞI AVOCADO TLE – 30 min. se amestecă cu celelalte ingrediente. 4 roşii. Între timp orezul a fiert. 1 ardei roşu sau 1 gogoşar. La sfârşit se opreşte focul şi se scurge eventuala zeamă rămasă. Fierbe în circa 35 minute. 31 . 1 cană porumb dulce. 1 ardei. la foc mic. OREZ CU PORUMB TLE – 30 min. 200 ml suc de roşii. Se aşază pe un platou. 1 linguriţă sare Orezul se pune la fiert în 1. 1 linguriţă oregano. 150 g tofu. 50 g măsline feliuţe. 2 ling ulei. Se amestecă apoi şi cu restul ingredientelor. Se decorează cu frunzuliţe de pătrunjel verde. se scurge bine şi se adaugă şi el. 2 cepe. Tofu. 2 ling. 1 ling ulei. BUDINCĂ DE PASTE FĂINOASE CU SOIA TEXTURATĂ GRANULE TLE – 20 min. eventual diferit coloraţi. 1 ceapă. TTN – 30 min 4 ardei de culoare verde sau galbenă. TTN – 30 min 4 ardei proaspeţi. Se scot apoi din zeamă (se aruncă) şi în această zeamă în care se vor fierbe granulele de soia texturată timp de 15 min.

Cepele tocate mărunt se călesc 2-3 minute. Separat pasta de tomate se amestecă cu mierea. Se dă la cuptor doar 5 min. 2 biscuiţi Bixes făcuţi pesmet. sarea uleiul şi sucul de roşii. uleiul. 2-3 ling ulei. 1 ling condiment “legume uscate” În 500 ml apă clocotită se pune condimentul “legume uscate” şi se lasă să fiarbă 2 min. Deasupra se presară cuburile de soia.Separat în altă cratiţă se fierb pastele făinoase 15 min în apă clocotită. ciupercile şi bobiţele de porumb. 200 g făină albă. Se pun într-un vas Jena şi se dau la cuptor. rumenindu-se frumos. 2 ardei diferit coloraţi. fierte. Se lasă în aşteptare 15 min. 50 g ciuperci feliuţe. TTN – 80 min 15 g drojdie. 1 linguriţă miere Drojdia se amestecă cu puţină apă călduţă şi cu sarea. Legumele şi măslinele se taie feliuţe subţiri. drojdia dizolvată şi se adaugă apă călduţă treptat până se obţine un aluat elastic care se desprinde uşor de pe mâini. La nevoie se mai adaugă puţin ulei. ARDEI UMPLUŢI CU SALATĂ DE VINETE ŞI BIXES TLE – 30 min. PIZZA CU SOIA TEXTURATĂ TLE – 25 min. 150 g făină integrală. uleiul şi se adaugă treptat zeama fiartă condimentată. 1 linguriţă sare. Se lasă să crească într-un loc călduţ în bucătărie. 2 ling pastă de tomate. Întrun castron se pune făina. Se scoate din cuptor şi foaia care este doar puţin întărită se unge uniform cu amestecul de tomate. încălzit mediu şi se lasă până se rumenesc puţin (20 min). TTN – 20 min 2 căni fulgi de ovăz. TTN – 30 min 4 ardei. Se amestecă continuu cca 2 min apoi se opreşte focul. ½ linguriţă sare. Peste ceapă se pun fulgii de ovăz. PIURÉ DE OVĂZ TLE – 20 min. dafinul se aruncă. separat se căleşte ceapa până se înmoaie puţin. 50 g porumb dulce. În acest timp se pregătesc ingredientele care se vor pune pe aluat. Când sunt gata se scurg de zeamă şi se clătesc cu apă. 1 ceapă mică. se adaugă busuiocul. Se amestecă bine. 200 ml suc de roşii. legumele şi măslinele tăiate feliuţe. sucul de roşii şi rozmarinul. Apoi se scurg. sarea. se adaugă pastele făinoase şi soia granule. ½ linguriţă rozmarin. Din aluatul care a crescut între timp se întinde o foaie care se pune într-o tavă în care s-a presărat făină. Cuburile de soia se fierb 15 min în apă cu 2-3 foi de dafin. Între timp. 30 g soia cuburi. Într-un castron se pune compoziţia cu ceapa. 1 roşie 32 . Se amestecă bine şi se iau de pe foc. De asemenea cuburile de soia după ce s-au răcit. 2 cepe. Se dă tava la cuptor şi se lasă la foc mijlociu cca 30 min. 10-12 măsline. 1 cană salată de vinete gata preparată.

Ardeii se curăţă de cotoare şi se taie în două. Miezul de la roşii se pasează şi se adaugă amestecului cu mei. 50 g mei. ROŞII UMPLUTE CU MEI ŞI VIŞINE DESHIDRATATE TLE – 30 min. apoi li se scoate cu grijă miezul. Deasupra fiecăruia se pune o feliuţă de roşie. 33 . Se amestecă apoi cu vişinele deshidratate şi cu frunzele de mentă tocate fin. Cu această compoziţie se umplu roşiile şi li se pune la loc capacul. 50 g vişine deshidratate. Salata de vinete se amestecă cu pesmetul din Bixes. Roşiilor şi se taie un capac. Cu compoziţia rezultată se umplu jumătăţile de ardei. TTN – 50 min 8 roşii. se scurge de zeamă şi se lasă la răcit. 2-3 frunzuliţe mentă Meiul se fierbe 25 min.

vişine deshidratate. Se serveşte cu bixes. Se pune apoi într-un castron şi se încorporează atât lapte cât să rezulte o compoziţie groasă. TTN – 30 min 3 ling. Din aceasta se ia cu linguriţa şi se pun într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament fursecuri care se aplatizează bine. Se servesc cu feliuţe de portocale. În reţetele ce urmează sperăm să găsiţi pe toate gusturile. 200 g curmale fără sâmburi. TTN – 45 min 200 g musli cu fructe. cocos reţinându-se deoparte cca 50 g. 4 ling. coacăze uscate Se pun fructele la fiert în 1 litru de apă clocotită. Curmalele se dau prin maşina de tocat. COMPOT DIN FRUCTE USCATE TLE – 5 min. altele acrişoare. făină de orez expandat. câte 10 minute pe fiecare parte. 34 . Se aşază pe un platou. unele dulci. Se amestecă bine şi se formează din compoziţia rezultată bulgăraşi de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. Se scot imediat din tavă şi se lasă la răcit. TTN – 40 min 100 g musli pisat în râşniţă. FURSECURI EDEN TLE – 25 min. 2 ling. miere de salcâm lichidă Într-un castron se pun toate ingredientele. Nu neapărat prin dulceaţa alimentelor consumate cât prin originalitatea lor: unele sunt “crunch”. stafide. 1 cană lapte de soia Musli se dă prin rîşniţă pentru a se obţine din el o pudră cât mai fină. Se coc la foc mijlociu. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. 3 ling. Se servesc cu compot. mandarine. 150 g cocos ras. tapioca fiartă şi răcită. circa 200 ml lapte de soia Musli se pisează prin blender sau cu râşniţa electrică. Se amestecă toate ingredintele şi din compoziţia rezultată se modelează prăjiturele în forma dorită care se aşază pe un platou. praf de roşcove. FULG DE NEA TLE – 30 min. kiwi. 5 ling.DESERTURI Deserturile reprezintă partea cea mai “dulce” a meselor noastre. altele moi. “TURTĂ DULCE” TLE – 40 min. altele care încântă papilele gustative. 2 ling. unele pe care le mănânci din ochi. TTN – 15 min 3 ling.

100 g nuci tocate mărunt. cu excepţia ananasului. 2 ling. Coca obţinută se răstoarnă într-o tavă unsă cu ulei şi se coace în cuptor aprox. praf de roşcove. tocate mărunt. Crema obţinută se serveşte ca atare sau se poate folosi pentru umplut diverse prajituri. Glazura se toarnă fierbinte peste prăjitură. 250-400 ml lapte de soia Bananele şi portocalele se curăţă de coajă. mierea. 50 g cocos ras. acoperit. 200 g ananas tăiat bucăţele mici şi 2 mandarine deconjite tăiate bucăţele mici Ingredientele. 2 ling. 100 g zahăr brun. TTN – 40 min 35 . cocosului şi mandarinelor. 40 min. Când dau în clocot se lasă focul mic şi se fierb 2 minute. Se scoate din cuptor şi se lasă la răcit. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. 500 g făină. 330 ml lapte de soia Pentru glazură: 125 g curmale fără sâmburi.PRĂJITURĂ CU CURMALE TLE – 30 min. TTN – 60 min 200 g curmale fără sâmburi tocate mărunt. miere. 300 g tofu. 125 ml apă. coajă rasă de portocală. 2 portocale. 200 g căpşune. 2 ling miere. 200 g grâu fiert. şi apoi se pune într-o tăviţă lungă. apoi împreună cu praful de roşcove şi apa se pun într-o crăticioară şi se fierb. Se rulează frumos. Apoi se întinde compoziţia obţinută pe o folie de plastic în strat de circa 1 cm. BOMBONELE CU COCOS TLE – 40 min. se amestecă bine întrun castron. Separat într-un castron se pun făina şi praful de roşcove şi se adaugă amestecul din blender. RULADĂ CU FRUCTE TLE – 30 min. CREMĂ „SO GOOD” TLE – 20 min. se modelează puţin la capete. TTN – 70 min 125 g curmale fără sâmburi. 3 ling. zahărul şi laptele de soia se mixează în blender. se presară cu nucă de cocos rasă şi se dă la frigider cel puţin 30 min. TTN – 20 min 2 banane bine coapte. Glazura Curmalele se dau prin maşina de tocat. Deasupra se presară ananasul şi mandarinele bucăţi cât mai mici. 200 g stafide. 1 ling praf de roşcove Tofu.

3 ling miere. sau cu mixerul sau blenderul. 50 g fulgi de grâu. 100 g fulgi de ovăz. Într-un castron se pun: pudra din cereale. zmeură. 1 cană vişine proaspete sau congelate (sau căpşune. Compoziţia este vârtoasă. mierea. 50 g făină de grâu fină. Atenţie! Apa se toarnă treptat peste amidon pentru a-l dizolva (nu se pune amidonul în apă). în acest caz uleiul adăugându-se treptat. se decorează cu feliuţe de fructe şi se servesc ca desert. amidonul se dizolvă în 2/3 cană apă călduţă. Se aşază pe un platou. se încorporează mierea şi uleiul. Făina de ovăz se poate obţine din fulgi de ovăz. TORT DELICIOS TLE – 45 min. După ce se răceşte bine. TTN – 70 min Pentru blat: 100 g făină de mei. 100 ml ulei. separat. Între timp. ½ linguriţă esenţă vanilie Fulgii de cereale se dau prin rîşniţă şi se obţine o pudră fină. caz în care ingredientele se pot pune dintr-o dată. Acest lucru se poate face manual. de asemenea daţi prin răşniţă. 2 banane. 250 ml lapte de soia. 50 g făină de ovăz. 1 banană pasată. 1 cană lapte de soia Pentru însiropat blatul: 250 ml suc de fructe sau ceai de fructe îndulcit. în vas acoperit. amestecându-se bine pentru a nu se face cocoloaşe. Se amestecă continuu 2-3 minute. Înainte de a opri focul se adaugă 2-3 picături de vanilie. TTN – 30 min 3 linguri amidon de porumb. Frişca obţinută se foloseşte la diverse prăjituri sau torturi şi se poate păstra la frigider. Pentru cremă: 3 banane bine coapte. 50 g fulgi de secară. Aceste amestec se toarnă cu grijă în cratiţa cu apă de pe foc. vanilia şi se toarnă treptat lapte de soia până se obţine o compoziţie de consistenţă destul de tare din care se vor modela bombonele de mărimea unei nuci care se vor tăvăli prin cocos.50 g cocos. înainte ca aceasta să înceapă a da în clocot. 250 g miere. bananele pasate. FRIŞCĂ VEGETARIANĂ TLE – 15 min. vanilie Se pun la fiert 250 ml de apă într-o crăticioară cu coadă. afine. etc. 3 linguri miere groasă ½ cană cocos ras 2 căni frişcă vegetariană Făina de mei se obţine dând meiul prin râşniţă. Ingredientele pentru blat se amestecă bine întrun castron iar compoziţia obţinută se răstoarnă într-un vas Jena rotund pe fundul căruia 36 .). Se răstoarnă această compoziţie într-un castron şi se lasă la răcit.

iar deasupra ei se presară zmeura spălată bine şi zvântată şi peste aceasta fulgii de orez. 250 g frişcă vegetariană. TORT CU ZMEURĂ TLE – 30 min. 1 cană zmeură (sau căpşune. Cu cât se pun mai multe banane. TTN – 90 min 100g mei. se răstoarnă pe un platou rotund şi se lasă la răcit. cu excepţia bananelor care se pun pe rând şi a papayei care nu se pune deloc în blender. 1 lingură coajă rasă de lămâie. se îndepărtează pergamentul din vasul Jena şi se pune în el blatul pregătit. se porţionează în mai multe vase de plastic mici. Se pune capacul vasului peste tort şi se dă la rece cel puţin câteva ore până la servire. Trebuie turnat atât cât absoarbe blatul. Se lasă să se răcească. 3-6 ling. 250 ml lapte de soia. 20 g fulgi de orez Meiul se spală bine şi se pune la fiert în 1 l apă. Platoul cu tortul se acoperă cu un vas suficient de mare pentru a nu atinge tortul şi se pune la frigider cel puţin o oră până când se serveşte. se amestecă bine şi se răstoarnă pe un platou rotund întinzându-se bine. 200 g căpşune congelate. suc de fructe. Când blatul este gata. vanilie. Deasupra se toarnă treptat lichidul pentru însiropat. desărat. „COŞULEŢE” CU ANANAS TLE – 30 min. congelate. Crema se dă la rece de îndată. După aceea. care se vor pune în congelator cel puţin 3 ore. tăiate felii. Apoi se va pune peste blat crema de vişine iar deasupra ei frişca vegetariană. 3-4 banane bine coapte. după care crema obţinută se pune într-un vas de plastic. uniform.se pune o hârtie pergament. se adaugă şi papaya tăiată bucăţi mici de tot. Se pasează bine. cu atât iese mai groasă crema. Între timp se prepară crema: vişinele (fără sâmburi). TTN – 200 min 300 g tofu simplu. împreună cu bananele tăiate bucăţi şi mierea se dau prin blender până se obţine o consistenţă omogenă. frăguţe). pentru că el va constitui blatul tortului. Se dă la cuptor la foc potrivit şi se lasă până se coace uniform (circa 20 min). 50 g papaya uscată. fără a curge din el. se pune deasupra în strat de cca 2 cm frişca vegetariană. Deasupra tortului se presară cocosul ras. 100 g stafide. TTN – 60 min 37 . Se lasă să fiarbă la foc mic 25 min. se adaugă stafidele şi coaja rasă de lămâie. După ce s-a răcit. miere pentru îndulcit. După ce a fiert. Se pun toate ingredientele în blender. ÎNGHEŢATĂ CU TOFU ŞI PAPAYA USCATĂ TLE – 15 min. timp în care trebuie să scadă tot lichidul.

100 g migdale. se amestecă şi se opreşte focul. cireşe. 300 g cocos ras. RULADĂ CU MIGDALE TLE – 60 min. 1 linguriţă coajă rasă de lămâie Perele se curăţă de cotoare şi se rad cât mai fin. miere. 2 linguri susan. 3 ling. zeama de la 2 lămâi Migdalele se dau prin râşniţă până se obţine din ele o făină fină. Din această pastă se fac cu mâna bile de mărimea unei nuci care apoi se aplatizează cu palma şi li se face o scobitură în mijloc unde se va pune ananasul. TTN – 60 min 1. 2 linguri seminţe de in. Prăjiturile . praful de roşcove şi pasta din 38 . 1 ling. praf de roşcove. treptat în funcţie de cât necesită compoziţia şi se amestecă bine. se adaugă lichidul. 50 g miere. zmeură. căpşune. obţinându-se o pastă omogenă. 200 ml lapte de soia sau suc de fructe Fulgii de ovăz se dau prin râşniţă pentru a se obţine o pulbere fină. 3 ling. ca o cocă. Se serveşte ca desert. Curmalele se dau prin maşina de tocat. 1 lingură amidon alimentar. CREMĂ DE MEI TLE – 30 min. 250 g lapte de soia sau alt lapte vegetal. etc. 100 g ananas uscat tăiat bucăţele mici de cca 2 cm. Se pun toate aceste ingrediente într-un castron. 250 ml lapte de soia. Se serveşte cu cereale la masa de dimineaţă.) . Laptele se pune la fiert şi când dă primul clocot se adaugă amidonul diluat în puţină apă călduţă. Amestecul se pune apoi în blender împreună cu restul ingredientelor.1 cană stafide. frăguţe. Se mai lasă 2 minute. Se amestecă bine şi repede pentru a nu se face cocoloaşe. 2 căni fulgi de ovăz. Se asemenea susanul şi seminţele de in. coajă rasă de lămâie. 200 g curmale fără sâmburi 2. Stafidele se dau prin maşina de tocat. TTN – 30 min 125 g mei fiert bine. Se adaugă stafidele şi apoi perele şi coaja rasă de lămâie.”coşuleţele” obţinute se aşază într-o tăviţă care se acoperă şi se păstrează în frigider până când sunt servite. Se pun apoi în blender făina de migdale. 100 g stafide. afine. 50 g suc de fructe Stafidele şi meiul bine fiert şi răcit se dau prin maşina de tocat sau se mixează. 250 g fructe mici de sezon (vişine. SOS DE PERE TLE – 30 min. TTN – 30 min 4 pere foarte bine coapte.

2 ling zahăr brun. praf de roşcove. pentru a se întări. CIOCOLATĂ din PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. sau chiar la congelator. Acest al doilea strat trebuie să aibă de asemenea grosimea de cca 1 cm. Separat. PRĂJITURĂ DIN MEI ŞI DOVLEAC TLE – 30 min. Rulada obţinută se acoperă cu un vas de plastic şi se dă la frigider. Pasta omogenă obţinută se toarnă în laptele de soia de pe foc care a început să clocotească. Se mixează până se obţine o pastă moale. înainte ca acesta să dea în clocot. se adaugă şi Exotic mixt. Pentru a se tăia mai uşor. Pasta aceasta se întinde uniform peste o folie de plastic. inainte de această operaţiune se poate pune puţin în congelator. TTN – 20 min 750 ml lapte de soia. Într-un castronel se pune amidonul şi praful de roşcove şi se încorporează treptat laptele călduţ. 2 ling. în strat de cca 1 cm. După ce dă câteva clocote se ia cratiţa de pe foc. EXOTIC PUDDING TLE – 20 min. Se pune de îndată la frigider 15 min. Se răstoarnă într-un castron şi se amestecă cu mierea şi zeama de lămâie. ulei de floarea soarelui. 500 ml lapte de soia. într-un castronel se pune amidonul şi peste el se toarnă treptat restul de 250 ml lapte de soia. 1 ling. ½ kg dovleac. 1 linguriţă esenţă de vanilie. Se ia de pe foc şi se răstoarnă într-o tăviţă cu pereţi de cca 2 cm înălţime. şi la sfârşit de tot alunele şi uleiul. 50 g stafide. 200 g făină de orez. omogenizându-se bine. 50 g alune tocate mărunt Se pune laptele la fiert într-o cratiţă cu coadă. TTN – 75 min 125 g mei. care se scoate de la rece. 2 ling miere. mierea şi esenţa de vanilie. Compoziţia rezultată se toarnă apoi peste laptele din crăticioară. ¼ linguriţă sare. Se amestecă în mod continuu până începe să clocotească. 125 g Exotic mixt. Se rulează cu atenţie apucând de folia de plastic.curmale. 2 ling amidon din porumb 500 ml lapte de soia se pun la fiert împreună cu zahărul într-o crăticioară cu coadă. TTN – 30 min 4 ling. se adaugă şi sarea. ½ linguriţă scorţişoară 39 . Se serveşte ca desert. Înainte de a se servi se taie în felii subţiri de cca 2 cm. pusă pe o tăviţă. 2-3 ling nuci tocate mărunt. Se lasă să se răcească iar apoi se pune în frigider. Când se încălzeşte puţin se ia separat 200 ml. pe care avem grijă ca treptat să o îndepărtăm. amestecându-se continuu. miere de albine. amidon alimentar. omogenă. Această a doua compoziţie se întinde uniform peste prima foaie. 4 ling. Cocosul ras se dă de asemenea prin râşniţă până se face ca o pudră fină. se amestecă bine şi se răstoarnă imediat pe un platou adânc.

nici prea moale) şi se aşază într-un vas Jena uns cu ulei. bananele decojite şi laptele se pasează în blender. 25 g migdale tocate mărunt. 50 g nuci pisate. miere. nesărat (opţional). 4 ling. Se coace la foc mijlociu circa 30 minute. DESERT CU CAISE USCATE TLE – 20 min. 2 kiwi proaspete. 50 g cocos. 50 g alune/migdale Caisele uscate se taie în două. Se amestecă fructele cu pesmetul de biscuiţi. 2 căni lapte de soia Caisele. 4 bixes. În loc de caise 40 . Apoi se închide caisa la loc. 50 g cocos ras Fructele uscate alese şi stafidele se dau prin maşina de tocat. se adaugă coacăzele uscate şi migdalele. În mijloc se pune o alună sau o migdală. DESERT CU OREZ. în 2 l apă 20 min apoi se strecoară şi se pasează. coacăze. 125 g ananas deshidratat tăiat mărunt. Se amestecă cu grijă şi se mai lasă să dea 2-3 clocote. Se opreşte focul. TTN – 45 min 100 g stafide + 200 g diverse fructe uscate (ananas. Biscuiţii se pasează. 3 banane. Bombonelele se păstrează întrun vas cu capac. Se aşază frumos caisele pe un platou. cu nuca pisată şi se încorporează atât suc/ceai de fructe cât să rezulte o compoziţie tare. 100 g tofu simplu. Compoziţia se pune într-un castron. banane.Meiul se fierbe împreună cu dovleacul curăţat de coajă şi tăiat bucăţi. scorţişoara şi cocosul. TTN – 20 min 125 g caise uscate. Când se serveşte se adaugă miere. ¼ linguriţă scorţişoară Orezul se fierbe în laptele de soia. compoziţia se amestecă cu restul ingredientelor (făina se pune treptat. cele două jumătăţi trebuie să fie prinse una de cealaltă. papaya). După ce se răceşte. ANANAS USCAT ŞI COCOS TLE – 20 min. la rece. 1 cană suc/ceai de fructe. tofu. TTN – 50 min 1 l lapte de soia. cât cere compoziţia astfel încât să nu fie nici prea tare. se omogenizează bine apoi se porţionează punându-se în vase mici de plastic cu capac în congelator. garnisindu-se cu felii de kiwi şi lămâie. TTN – 20 min + congelarea 150 g caise uscate. 150 g orez integral. ÎNGHEŢATĂ DIN CAISE USCATE TLE – 20 min. Din aceasta se modelează bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos. La sfârşit se adaugă ananasul. BOMBONELE TUTTI-FRUTTI TLE – 45 min. Este gata în circa 40 min. dar nu complet.

200 ml lapte de soia. Crema obţinută se ţine la frigider cca 1 oră. Se serveşte cu Bixes. În compoziţia rezultată se adaugă şi fulgii de ovăz. CREMĂ DE ZMEURĂ TLE – 15 min. 25 g alune. adăugându-se treptat laptele de soia. BOMBONELE ENERGIZANTE TLE – 40 min. Din aceasta se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin nuca de cocos şi se aşază apoi pe un platou. apoi se pun în blender şi se adaugă treptat laptele de soia. CREMĂ DE CURMALE TLE – 15 min. untul de arahide şi de asemenea laptele de soia. TTN – 70 min 500 g zmeură. 30 g papaya uscată. TTN – 50 min 100 g curmale. TTN – 40 min 200 g prune uscate. cu deosebirea că cele care sunt mai tari trebuie puţin înmuiate în apă. Când se serveşte se presară în fiecare bol peste cremă bucăţele de ananas uscat. BĂRCUŢE DIN HRIŞCĂ TLE – 30 min. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator. 25 g ananas uscat Zmeura. 2 banane. 2 căni fulgi de ovăz. acesta punându-se treptat în aşa fel încât compoziţia rezultată să fie vârtoasă. 2 ling miere Se pun toate ingredientele în blender. apoi se pun în vase mici de plastic cu capac în congelator. 3 ling miere. ÎNGHEŢATĂ DIN PEPENE ŞI PAPAYA TLE – 20 min. 106. 50 g caise uscate. TTN – 20 min + congelarea 500 g pepene roşu. 3 linguriţe unt de arahide. Îngheţata se serveşte la 10 minute după ce a fost scoasă din congelator.uscate se pot folosi orice alte fructe uscate. bananele şi mierea se pasează în blender. TTN – 30 min 41 . fără sâmburi. 100 g cocos ras Prunele şi caisele uscate se dau prin maşina de tocat. 500 g lapte de soia. 250 ml lapte de soia Curmalele se dau prin maşina de tocat. se mixează bine.

amestecându-se bine. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU MERE TLE – 30 min. etc. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. 2 ling stafide. TTN – 45 min 3 căni fulgi de ovăz. 50 g nuci pisate. Caisele astfel umplute se aşază pe un platou. Se lasă până se întăreşte. 200 g stafide. ½ linguriţă scorţişoară. Aceasta se va pune într-o tavă pentru cuptor. 100 g fructe uscate (papaya. Prăjitura se dă la rece 1-2 ore. dar nu complet. 8 mere rase. Se serveşte după ce se răceşte. CREMĂ DE MEI CU FRUCTE DE PĂDURE TLE – 10 min. caise. Se lasă în cuptor circa 20 min. 25 g alune/migdale. Se adaugă restul ingredientelor. Se garniseşte cu feliuţe de kiwi şi lămâie. 2 ling. făina de orez. Se netezeşte bine şi deasupra ei se pun caise tăiate în sferturi. TTN – 60 min 2 căni fulgi de ovăz. Se adaugă merele rase şi scorţişoara. proaspete. făină de orez. 200 g fructe de pădure (afine.). Se amestecă bine. 1 lămâie Caisele uscate se taie în două. etc. 400-500 ml lapte de soia. 50 g nuci tocate mărunt.) Banana se decojeşte şi se pasează. etc. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. rumenindu-se uşor (25-30 min). 200 ml lapte de soia. DESERT DIN CAISE USCATE TLE – 15 min. Se adaugă treptat laptele.1 cană hrişcă fiartă şi răcită. 1-2 ling griş Fulgii de ovăz. grişul. ananas. TTN – 10 min 100 g mei fiert. 1 banană. 116. DESERT DIN MUSLI 42 . şi atât lapte cât să se obţină o compoziţie destul de vârtoasă. căpşune. În mijloc se pune o alună/migdală apoi se închide caisa la loc. nucile şi stafidele se pun într-un castron. TTN – 15 min 125 g caise uscate. 2 kiwi. Compoziţia rezultată trebuie să fie destul de tare. 50 g nuci tocate mărunt. 1 cană fructe proaspete mici Se amestecă toate ingredientele şi se modelează cu mâna bărcuţe în care se vor pune fructe proaspete de sezon (cireşe. PRĂJITURĂ DIN FULGI DE OVĂZ CU CAISE TLE – 25 min. 200 g stafide. frăguţe. 500 g caise foarte bine coapte Fulgii de ovăz.) tocate mărunt. la foc potrivit. Se dă tava la cuptor. 1 cană fulgi de ovăz. în care s-a pus o coală de hârtie pergament. nucile şi stafidele se pun într-un castron.

250 ml lapte de soia. Separat. TTN – 50 min 200 g musli Excelent. TTN – 30 min 1 kg căpşune. Intre timp fructele (de preferat caise sau prune) se pasează bine iar piureul obţinut din ele se pune peste compoziţia cu musli în cuptor. 200 g făină de orez. cu compot de fructe. 500 ml lapte de soia. eventual cu frişcă SanoVita. la cca 15 minute după ce acesta a fost introdus la copt.opţional Căpşunele. amestecându-se bine. Se mai lasă 15 min. ½ kg fructe proaspete (caise. Se dă vasul la cuptor. 100 ml ulei. nucile pisate. SPUMĂ DE ZMEURĂ TLE – 10 min. vişine. Spuma obţinută se pune într-un vas şi se lasă în frigider 30 min după care se serveşte. 123. CREMĂ DE AFINE/COACĂZE NEGRE 43 . Din aceasta se va lua cu linguriţa şi se va pune într-o tavă în care s-a pus o coală de hârtie pergament. omogenizându-se bine pentru a obţine o compoziţie vârtoasă. zahărul şi uleiul. treptat. curăţate de sâmburi). 100 g făină de grâu. 1 ling amidon alimentar. Apoi se adaugă şi laptele de soia. 3 ling miere. 2 ling amidon alimentar. Se amestecă. 25 g cocos Zmeura se pasează în blender împreună cu mierea şi laptele de soia. SPUMĂ DE CĂPŞUNE TLE – 30 min. Spuma obţinută se dă la rece 30 minute. Se pune apoi la fiert şi se lasă să dea câteva clocote. prune. amestecându-se bine. Compoziţia obţinută se pune într-un vas Jena în care s-a presărat făină. amidonul. formându-se fursecuri cât mai subţiri.TLE – 20 min. Se scoate vasul şi se serveşte după ce s-a răcit. 3 ling miere. În această compoziţie fierbinte se încorporează musli. Se coc la foc mijlociu circa 25 min. Se întinde în strat uniform. Când se serveşte se presară deasupra cocos ras. 250 ml lapte de soia. TTN – 40 min 500 g zmeură. fărâmiţându-se pentru a obţine o făină fină. Se opreşte focul. TTN – 50 min 50 g nuci pisate. etc. frişcă Sano-Vita . 200 g făină de ovăz. 500 ml lapte de soia Musli se dă prin râşniţă. 100 g zahăr brun Într-un castron se pun cele trei feluri de făină. FURSECURI CU NUCĂ TLE – 25 min. într-un castron se pune amidonul şi se toarnă peste el treptat lapte de soia. mierea şi laptele se pun în blender şi se pasează.

Din această compoziţie se modelează cu mâna bombonele de mărimea unei nuci care se tăvălesc prin cocos. 250 ml lapte de soia. 3 ling praf de roşcove. amestecându-se în continuare. vanilia şi 44 . TTN – 20 min 500 g afine. PRĂJITURĂ CU PRAF DE ROŞCOVE TLE – 30 min. 2 banane Se pasează toate ingredientele în blender. CREMĂ DE VIŞINE TLE – 30 min. orez sau bixes. 250 ml lapte de soia Caisele se curăţă de sâmburi. BOMBONELE DIN PRUNE USCATE ŞI SEMINŢE DE IN TLE – 40 min. Se adaugă apoi restul de lapte. Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. Se lasă să dea 2-3 clocote şi se opreşte focul. 1 linguriţă mentă uscată pisată Bixes se fărâmiţează în râşniţă obţinându-se un pesmet fin. După ce dă câteva clocote se ia de pe foc. într-un castron praful de roşcove şi laptele praf de soia se amestecă cu puţină apă. Separat. 4 ling miere. bixes. apoi se adaugă restul de apă. curăţate de sâmburi. 3 ling lapte praf de soia. TTN – 60 min 10 buc bixes. 2 ling. 2 ling amidon alimentar. 100 g curmale. Se adaugă imediat în el compoziţia din nuci şi bixes. seminţe de in pisate. Se amestecă continuu pentru a nu se forma cocoloaşe. Se pune la fiert acest amestec. Se omogenizează bine. zahăr brun. 500 ml lapte de soia Amidonul şi zahărul se dizolvă în puţin lapte de soia. Crema se serveşte cu rondele de grâu. se amestecă bine şi apoi se pune la fiert. TTN – 30 min 1 kg caise bine coapte. avându-se grijă a se amesteca continuu. 100 g nuci cashew. 1 cană nuci tocate mărunt. Se amestecă apoi cu seminţele de in şi Bixes făcuţi pesmet. omogenizându-se bine. Crema se serveşte cu rondele de orez. Nucile cashew se pasează. Se amestecă apoi cu nucile şi curmalele tocate mărunt. 3 buc. 50 g cocos ras Prunele uscate se dau prin maşina de tocat sau se toacă foarte mărunt. TTN – 30 min 500 g vişine coapte bine. 2 ling.TLE – 20 min. După ce a fiert circa 5 minute se adaugă afinele. 2-3 picături esenţă de vanilie. CREMĂ DE CAISE TLE – 30 min. TTN – 40 min 250 g prune uscate.

mango. Se servesc cu lapte de soia. de dimensiunea tăvii mari de la aragaz şi se presară deasupra ¼ din amestecul de mac pregătit. coajă rasă de lămâie Macul se pisează în râşniţă şi apoi se amestecă împreună cu zahărul brun. CREMĂ DE ANANAS USCAT CU ZMEURĂ TLE – 15 min.5 cm Din cele două feluri de făină. 300 ml apă. TTN – 10 min 12 rondele de orez. Din făină. Se omogenizează. ½ linguriţă sare. Plăcinta este gata în cca 35 min. Din acest aluat se întinde o foaie cât de subţire posibil. circa 200 g fructe uscate (papaya. 250 g zahăr brun. cuptorul fiind încălzit dinainte. Fiecare rulou se unge cu puţin ulei. cremă de fructe (vezi reţete). fiind crocante. cantalup. Se dă la rece cel puţin o oră. TTN – 70 min 200 g mac. Apoi se taie în bucăţi de forma dorită şi se serveşte. ananas. Apoi se rulează şi se aşază în tavă pe rând. 1 ling. uleiul şi apa se frământă un aluat care trebuie să fie foarte elastic. PRĂJITURĂ “RONDELA” TLE – 10 min. Se întinde pe rând câte o foaie din fiecare parte. TTN – 60 min 500 g făină albă fină. Dacă nu se desprinde pe mâini sau dacă nu este suficient de elastic se mai pune puţin ulei. PLĂCINTĂ CU MAC TLE – 35 min. Din această foaie se taie triunghiuri. 100 g făină de grâu integrală. Se coc circa 35 minute. 200 ml ulei. 300 ml apă. Se pot adăuga 2-3 ling lapte de soia sau suc de fructe. sare. ulei şi apă se frământă un aluat care este foarte elastic. CORNULEŢE CU FRUCTE USCATE TLE – 35 min.) tăiate în bucăţi de circa 1. Vom avea 4 rulouri. Cornuleţe obţinute astfel se pun într-o tavă în care s-a pus hârtie pergament şi se dau la cuptor. 200 ml ulei. 1 vârf de cuţit sare. 125 g ananas uscat tocat mărunt.menta. Crema se serveşte cu rondele de grâu sau orez. TTN – 15 min 500 g zmeură congelată. la foc mijlociu. subţire. 30 g fulgi de orez 45 . 1 cană lapte de soia Se pun toate ingredientele în blender şi se pasează. În vârful fiecărui triunghi se pune o bucăţită de fructe uscate şi apoi se rulează. Acest aluat se împarte în 4 părţi. Se dă tava la cuptor. În compoziţia de mac se pot adăuga fructe mici (vişine. etc. circa 600 g făină albă. sarea. Compoziţia rezultată se pune într-o tavă în strat de 2 cm. cireşe). 100 g făină de ovăz.

pe fiecare se pune un strat subţire de cremă. peste care se presară fulgi de orez expandat. 46 .Rondelele de orez se aşază pe un platou.

BĂUTURI LAPTE DIN MIGDALE TLE – 15 min. 200 ml apă caldă Într-o cană se pun 2 linguriţă de orz solubil. 2 ling miere Meiul se pune la fiert în apă. BĂUTURĂ DIN ORZ (1 porţie) TLE –5 min. apoi se adaugă mierea şi treptat apa. TTN – 50 min 100 g migdale. 25 g nuci cashew. TTN – 40 min 100 g mei. Apoi se adaugă restul de apă şi se serveşte. mierea şi 2 linguri apă călduţă.călduţă. cu excepţia apei. TTN – 5 min 2 linguriţe pudră orz solubil. care se adaugă treptat. Foarte potrivit la masa de dimineaţă cu musli sau fulgi de cereale. 1 linguriţă miere. 47 .25 l apă. 150 g ananas bucăţi . COCOSDRINK TLE – 15 min. 2 ling miere. adăugându-se şi mierea. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender. cu excepţia apei. Apoi compoziţia se pasează în blender .după ce s-a răcit şi este doar călduţă. LAPTE DIN OREZ TLE – 15 min. LAPTE DIN MEI TLE – 15 min. 2 ling miere Migdalele se pisează în râşniţă sau blender. TTN – 15 min 50 g cocos ras. se lasă să fiarbă încet 30 min. 1 l apă fiartă şi răcită – călduţă Se pun toate ingredientele în blender.proaspăt sau din compot. 12 curmale fără sâmburi. 1 linguriţă susan. amestecându-se bine. TTN – 15 min 1 cană orez integral fiert. care se adaugă treptat. 1. Se amestecă bine. 750 ml apă fiartă şi răcită .

Orezul strecurat se pasează cu mixerul şi apoi se încorporează în zeama din care s-a scos. 750 ml apă fiartă Se fierbe cocosul în apă cu sare circa 15 min. Apoi se strecoară. ½ linguriţă sare. 1 vârf cuţit sare Orezul se pune la fiert în 1 l apă. Se fierbe 45 min. TTN – 20 min 200 g cocos ras. 48 . zeama păstrânduse. Apoi se strecoară. TTN – 60 min 75 g orez integral. Se poate adăuga o banană pasată sau suc de morcov crud. LAPTE DE OREZ TLE – 15 min.LAPTE DE COCOS TLE – 5 min. Laptele obţinut se serveşte cu musli sau la diferite preparate.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful