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Tiramisú

Ingredientes :
12 bizcochos de soletilla
150 gr. de mascarpone
150 gr. de nata líquida
2 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
1 copita de brandy
3 cucharadas de cacao
1 tacita de café fuerte

Receta :
Verter el café en un plato hondo. Mojar los
bizcochos uno por uno para que se empapen
ligeramente.
Cubrir el fondo de una fuente con los
bizcochos.
Batir con un tenedor el azúcar, las yemas y el
brandy, hasta que la mezcla se ponga blanca y
cremosa. Incorporar entonces el mascarpone.
Montar la nata.
Incorporar la nata montada a la mezcla
anterior y cubrir los bizcochos.
Dejar reposar en la nevera durante dos o tres
horas.