B GIO DC V O TO

TRNG I HC KINH T THNH PH H CH MINH

------------------o0o---------------V QUC HUY
CHIN LC KINH DOANH CNG TY C
PHN KINH N NM 2015
Chuyn ngnh: QUN TR KINH DOANH
M s: 60.34.05
LUN VN THC S KINH T
Ngi hng dn khoa hc:
PGS.TS NGUYN XUN QU
THNH PH H CH MINH NM 2007
MC LC
LI M U --------------------------------------------------------------------------------------- 1
1. L do chn ti nghin cu:------------------------------------------------------------------ 6
2. Mc tiu nghin cu:----------------------------------------------------------------------------- 6
3. Phm vi nghin cu: ----------------------------------------------------------------------------- 6
4. Phng php nghin cu:----------------------------------------------------------------------- 7
5. Kt cu ca lun n: ----------------------------------------------------------------------------- 7
CHNG I: C S L LUN CA HOCH NH CHIN LC DOANH
NGHIP ----------------------------------------------------------------------------------------------8
1.1. KHI NIM CHIN LC V HOCH NH CHIN LC: -------------------- 8
1.1.1. Khi nim chin lc:----------------------------------------------------------------------8
1.1.2. Qan tr chin lc: --------------------------------------------------------------------8
1.1.3. Vai tr ca chin lc i vi doanh nghip: --------------------------------------------8
1.2. QUY TRNH QUN TR CHIN LC KINH DOANH: ---------------------------- 9
1.2.1 Bc 1- Tha thun hach nh chin lc, xc nh s.mng v mc tiu nh hng ca doanh
nghip: ------------------------------------------------------------------------- 10
1.2.2 Bc 2- Phn tch mi trng ---------------------------------------------------------- 11
1.2.2.1 Phn tch mi trng bn ngai:---------------------------------------------------- 11
1.2.2.1.1 Phn tch mi trng v m: --------------------------------------------------------- 11
1.2.2.1.2 Phn tch mi trng vi m ---------------------------------------------------------- 12
1.2.2.2 Phn tch mi trng bn trong: ---------------------------------------------------- 13
1.2.3 Bc 3 - Xc nh mc tiu di hn v xy dng chin lc pht trin doanh nghip 14
1.2.4 Bc 4 X.nh cc k hach h.ng v trin khai cc gii php thc hin chin lc14
1.2.5 Bc 5 - Kim tra v iu chnh -------------------------------------------------------- 15
1.3. CC CNG C S DNG NH GI V RA CHIN LC KINH DOANH: --15
1.3.1 Ma trn nh gi cc yu t bn ngoi - EFE: ------------------------------------------ 15
1.3.2 Ma trn nh gi cc yu t bn trong IFE:------------------------------------------- 16
1.3.3 Ma trn SWOT: --------------------------------------------------------------------------- 16
1.3.4 Ma trn QSPM:---------------------------------------------------------------------------- 18
KT LUN CHNG I ------------------------------------------------------------------------19
CHNG 2: PHN TCH THC TRNG SX-KD CNG TY CP KINH ---20
2.1. GII THIU V H THNG KINH ------------------------------------------------ 20
2.1.1 Lch s hnh thnh v pht trin --------------------------------------------------------- 20
2.1.2 S t chc ca h thng cc Cng ty Kinh (Kinh Do Group) ----------------21

2.1.3 Kt qu sn xut kinh doanh------------------------------------------------------------- 24

2.1.3.1 Cc nhm sm phm chnh ca Cng ty C phn Kinh ------------------------ 24
2.1.3.2 Doanh thu tng nhm sn phm qua cc nm --------------------------------------- 27
2.1.3.3 Li gp tng nhm sn phm qua cc nm ------------------------------------------- 28
2.1.3.4 Tm tt mt s ch tiu t c ca Cng ty CP Kinh 2005-2006: ------ 29
2.1.4 Phn tch hnh hnh ti chnh---------------------------------------------------------- 31
2.2. PHN TCH MI TRNG SN XUT KINH DOANH CA KINH -MI TRNG
BN NGOI:--------------------------------------------------------------------------32
2.2.1 Mi trng v m ----------------------------------------------------------------------- 32
2.2.1.1 Mi trng kinh t: ----------------------------------------------------------------- 32
2.2.1.2 Mi trng chnh tr, chnh sch v php lut:-------------------------------------- 34
2.2.1.3 Mi trng vn ho x hi: --------------------------------------------------------- 35
2.2.1.4 Mi trng dn s:------------------------------------------------------------------ 36
2.2.1.5 Mi trng cng ngh: -------------------------------------------------------------- 37
2.2.2 Mi trng vi m: ---------------------------------------------------------------------- 37
2.2.2.1 i th cnh tranh: ----------------------------------------------------------------- 37
2.2.2.2 Khch hng: ------------------------------------------------------------------------ 39
2.2.2.3 Nh cung cp: ---------------------------------------------------------------------- 39
2.2.2.4 Sn phm thay th: ---------------------------------------------------------------- 39
2.2.2.5 Ro cn xm nhp ngnh: ---------------------------------------------------------- 40
2.3 PHN TCH MI TRNG BN TRONG----------------------------------------------40
2.3.1 Sn xut ---------------------------------------------------------------------------------- 40
2.3.2 Nghin cu pht trin -------------------------------------------------------------------- 43
2.3.3 Maketing ---------------------------------------------------------------------------------- 43
2.3.4 Qun l ngun nhn lc: ----------------------------------------------------------------- 46
2.4 CC CNG C S DNG------------------------------------------------------------------46
2.4.1 Ma trn SWOT ---------------------------------------------------------------------------- 46
2.4.2 Ma trn nh gi cc yu t bn ngoi Ma trn EFE: ------------------------------- 48
2.4.3 Ma trn nh gi cc yu t bn trong - Ma trn IFE:---------------------------------- 48
KT LUN CHNG 2--------------------------------------------------------------------------50
CHNG 3: NH HNG CHIN LC KINH DOANH V CC GII
PHP PHT TRIN KINH N NM 2015--------------------------------------------51
3.1 CC CN C XY DNG CHIN LC:-------------------------------------------- 51
3.2 D BO NHU CU TH TRNG ----------------------------------------------------- 51
3.3 MC TIU CA CNG TY C PHN KINH : ------------------------------------53
3.4 HOCH NH CHIN LC KINH DOANH CNG TY CP KINH N 2015--------54
3.4.1 Phn tch cc chin lc chnh ---------------------------------------------------- 56
3.4.1.1 Chin lc kt hp v pha trc: -------------------------------------------------- 56
3.4.1.2 Chin lc kt hp v pha sau: ---------------------------------------------------- 56
3.4.1.3 Chin lc kt hp theo chiu ngang: ---------------------------------------------- 56
3.4.1.4 Chin lc tng trng tp trung pht trin sn phm: ---------------------------- 56
3.4.1.5 Chin lc tng trng tp trung theo hng thm nhp th trng: --------------57
3.4.1.6 Chin lc tng trng tp trung theo hng pht trin th trng: ---------------57
3.4.1.7 Chin lc a dng hot ng ng tm: ------------------------------------------ 57
3.4.2 La chn chin lc: --------------------------------------------------------------- 57

3.5 MT S GII PHP THC HIN CC CHIN LC PHT TRIN CNG TY CP KINH
N NM 2015: -----------------------------------------------------------------58
3.5.1 Gii php marketing ------------------------------------------------------------------- 58
3.5.2.1 Xy dng chin lc maketing cho tng dng sn phm --------------------------- 54
3.5.2.2 Gii php gim chi ph khai thc th trng nng thn: ------------------------- 58
3.5.2.3 Gii php phn phi --------------------------------------------------------------- 559
3.5.2 Gii php ti chnh ------------------------------------------------------------------- 559
3.5.3 Gii php nhn s---------------------------------------------------------------------- 60
3.5.4 Gii php sn xut --------------------------------------------------------------------- 60
3.5.4.1 Gii php v nguyn liu ----------------------------------------------------------- 60
3.5.4.2 Gii php v sn xut:-------------------------------------------------------------- 60
3.5.4.3 Gii php v cng ngh ------------------------------------------------------------- 61
3.5.4.4 Gii php v qun l cht lng ---------------------------------------------------- 61
3.6 MT S KIN NGH -----------------------------------------------------------------------61
3.6.1 i vi nh nc: ------------------------------------------------------------------------- 62
3.6.2 i vi ngnh: ---------------------------------------------------------------------------- 62
KT LUN CHNG 3--------------------------------------------------------------------------63
KT LUN------------------------------------------------------------------------------------------64
DANH MC BNG BIU
Stt K hiu Tn Trang
01 Bng 2.1 Doanh thu tng nhm sn phm qua cc nm 22
02 Bng 2.2 Li gp tng nhm sn phm qua cc nm 23
03 Bng 2.3 Mt s ch tiu t c trong hai nm 2004-2005 24
04 Bng 2.4 Cc khon phi thu 26
05 Bng 2.5 Cc khon phi tr 26
06 Bng 2.6 Cc ch tiu ti chnh ch yu 27
08 Bng 2.7 Tc tng trng GDP ca Vit Nam giai an 1995-2006 28
09 Bng 2.8 GDP bnh qun u ngi t nm 1995-2006 28
07 Bng 2.9 Dn s trung bnh phn theo gii tnh, phn theo thnh th, nng thn 31
10 Bng 2.10 Cc i th cnh tranh chnh ca Kinh 33
11 Bng 2.11 Ma trn SWOT 42
12 Bng 2.12 Ma trn nh gi cc yu t bn ngoi Cng ty CP Kinh 43
13 Bng 2.13 Ma trn nh gi ni b Cng ty CP Kinh 44
14 Bng 3.1 Bng c lng dung lng t.trng bnh ko V.Nam n nm 2015 47
15 Bng 3.2 Doanh thu ca Cng ty CP Kinh 10 nm gn y 48
16 Bng 3.3 Thit lp phng trnh d bo 48
17 Bng 3.4 D bo doanh thu Cng ty CP Kinh n 2015 49
18 Bng 3.5 Mt s ch tiu ca Cng ty C phn Kinh n 2015 49
23 Hnh 2.1 Logo ca Cty CP Kinh 16
24 Hnh 2.2 Mt bakery Kinh ti Tp.HCM 18
25 S 1.1 Quy trnh qun tr chin lc 4
26 S 1.2 Mi trng vi m (Michael Porter) 6
27 S 1.3 M hnh li th cnh tranh ca Michael E. Porter 8
28 S 1.4 Mi trng bn trong 8
29 S 1.5 Ma trn SWOT 12
30 S 2.1 H thng cc cng ty thnh vin 16

31 S 2.2 S t chc Cng ty CP Kinh 19

32 S 2.3 T trng doanh thu ca cc sn phm nm 2006 22
33 S 2.4 T trng li gp ca cc sn phm nm 2006 24-6LI M U
1. L do chn ti nghin cu:
- Vit Nam ang chuyn sang c ch th trng theo nh hng x hi ch ngha c
s qun l ca nh nc, trong iu kin hi nhp kinh t khu vc v th gii. Trc
mi trng kinh doanh lun bin i, cnh tranh ngy cng gay gt nh hin nay, mi
doanh nghip cn tm cho mnh mt hng i ng n theo kp tro lu mi,
khng ngng nng cao c v th ca doanh nghip trn thng trng.
- Cng vi s tng trng ca nn kinh t t nc, Kinh gt hi c khng
t thnh cng, gp phn a ngnh ch bin lng thc, thc phm ca Tp.HCM ni
ring v ca c nc ni chung ln mt tm cao mi.Tuy nhin, Vit Nam va mi
gia nhp T chc Thng mi th gii (WTO), mi trng kinh doanh chc chn s
c nhiu thay i, nu ch da vo cc u th v kinh nghim kinh doanh trc y th
Kinh s khng th ng vng v tip tc pht trin. Vi mong mun gp phn tm
ra hng i nhm gi vng c v th ca Kinh trong tng lai, ng thi, nhm
vn dng nhng kin thc c hc chng trnh cao hc, chng ti chn ti
nghin cu Chin lc kinh doanh Cng ty C phn Kinh n nm 2015 vit
lun vn thc s kinh t.
2. Mc tiu nghin cu:
Trn c s phn tch mi trng vi m, v m v tnh hnh hat ng sn xut kinh
doanh ca Kinh tm ra chin lc kinh doanh ph hp gip Kinh gi vng
v th v khng ngng ln mnh tr thnh tp an kinh t ca Vit Nam trong tng
lai.
3. Phm vi nghin cu:
- Khng gian nghin cu: Th trng bnh ko ti Tp.HCM v cc tnh thnh khc
trn ton quc.
Kinh l mt tp on nhiu cng ty con sn xut kinh doanh nhiu ngnh ngh khc nhau (bnh
ko, nc gii
kht, bt ng sn). y, chng ti ch tp trung nghin cu lnh vc sn xut bnh ko.
- Thi gian nghin cu: ti tp trung nghin cu tnh hnh sn xut kinh doanh
ca Cng ty CP Kinh trong nm 2005-2006
4. Phng php nghin cu:
- Chng ti s dng cc phng php sau thc hin ti: Phng php
nghin cu m t, thu thp s liu, tng hp, phn tch tnh hnh hat ng sn xut
kinh doanh ca Cng ty c phn Kinh .
5. Kt cu ca lun n:
Ngai phn m u, kt lun v ph lc, lun n c cu trc gm ba chng:
- Chng 1: C s l lun
- Chng 2: Phn tch tnh hnh hat ng sn xut kinh doanh ca Cng ty C
phn Kinh .
- Chng 3: nh hng chin lc v cc gii php pht trin Cng ty C phn
Kinh n 2015
Vi kin thc, iu kin v kh nng c hn nn lun n khng trnh khi nhng
thiu st. Knh mong nhn c s ng gp kin ca Qy Thy C v Hi ng

bo v lun n c han chnh hn.

V tnh bo mt ca thng tin nn chng ti ch tip cn c ngun thng tin ca hai nm ti chnh
2005-2006.
CHNG I: C S L LUN CA HOCH NH CHIN LC DOANH NGHIP
1.1 KHI NIM CHIN LC V HOCH NH CHIN LC:
1.1.1 Khi nim chin lc:
Khi nim chin lc xut hin t lu, n bt ngun t lnh vc qun s. Hin nay,
c rt nhiu khi nim khc nhau v chin lc:
- Theo Pred R. David: Chin lc l nhng phng tin t n mc tiu di hn.
- Theo Haroid Kooniz v cc tc gi trong tc phm Nhng vn ct yu trong qun
l, chin lc l mt chng trnh hnh ng nhm hng ti vic t c nhng mc tiu c th.
Nhng chin lc ch yu ca mt t chc cha ng nhng mc tiu v cam kt v ngun lc t
c nhng mc tiu ny v nhng chnh sch ch yu cn c tun theo trong khi s dng nhng
ngun lc ny.
- Theo Alfred Chandler: Chin lc kinh doanh bao hm vic n nh cc mc tiu c bn di hn
ca doanh nghip, ng thi chn cch thc hoc qu trnh hnh ng v phn b ngun ti nguyn
thc hin mc tiu .
- Theo nh ngha ca Ts. Nguyn Th Lin Dip: Chin lc l chng trnh hnh ng tng qut
hng ti vic thc hin mc tiu ra. Chin lc khng nhm vch ra c th lm th no
c th t c mc tiu v l nhim v ca v s cc chng trnh h tr, cc chin lc chc
nng khc. Chin lc ch to ra ci khung hng dn t duy v hnh ng.
1.1.2 Qun tr chin lc:
- Qan tr chin lc l qu trnh nghin cu cc mi trng hin ti cng nh tng lai,
hach nh cc mc tiu ca t chc, ra, t chc, thc hin v kim tra vic thc hin cc quyt
nh nhm t c cc mc tiu , trong mi trng hin ti cng nh tng lai.
1.1.3 Vai tr ca chin lc i vi doanh nghip:
- Chin lc c vai tr quyt nh s tn ti v pht trin ca doanh nghip, gip cho
doanh nghip c th pht trin bn vng.
- Chin lc l c s xc nh cc ch tiu hat ng sn xut kinh doanh c th v o lng kt
qu sn xut kinh doanh .
- Mt cch tng qut, chin lc bao gm 3 nhm yu t:
+ Nhm cc yu t lin quan n mi trng
+ Nhm cc yu t lin quan n thc tin v bin php thc hin ca t chc
+ Nhm cc yu t lin quan n cc hat ng ca t chc
- Tng ng vi 3 nhm chin lc, theo Ts. Nguyn Th Lin Dip trong tc tc phm Chin lc
v chnh sch kinh doanh ta c 3 cch tip cn khc nhau trong qu trnh qun tr chin lc:
+ Cch tip cn v mi trng: Qun tr chin lc l mt qu trnh quyt nh nhm
lin kt kh nng bn trong ca t chc vi cc c hi v e da ca mi trng bn
ngai.
+ Cch tip cn v mc tiu v bin php: Qun tr chin lc l mt b phn nhng
quyt nh v hat ng qun tr thnh tch di hn cho t chc.
+ Cch tip cn cc hnh ng: Qun tr chin lc l tin hnh s xem xt mi
trng hin ti v tng lai, to ra nhng mc tiu ca t chc, ra quyt nh, thc thi
quyt nh v kim sat vic thc hin quyt nh, t c mc tiu trong mi trng
hin ti v tng lai.
1.2 QUY TRNH QUN TR CHIN LC:-10-

S 1.1: Qa trnh qun tr chin lc

1.2.1 Bc 1: Tha thun hach nh chin lc, xc nh s mng v mc tiu nh
hng ca doanh nghip:
- Tha thun hach nh chin lc: L s hp tc, h tr ln nhau gia cc nh chin
lc vi nhng ngi tham gia vo qu trnh thc hin chin lc nhm:
+ Nhng ngi tham gia vo qu trnh hach nh chin lc s hiu r hn v cc
chin lc c xy dng v c th trin khai thc hin d dng.
+ Lm tng tnh kh thi ca cc chin lc c a ra.
Xc nh tm nhn v s mng ca t chc
Phn tch mi trng bn trong
Phn tch mi trng bn ngai
Xc nh cc mc tiu chin lc
Hnh thnh chin lc:
- Cp cng ty
- Cp kinh doanh
- Cp chc nng
- Kinh doanh quc t
a chin lc vo hnh ng v t ti s hi nhp
Hach nh v phn b cc ngun lc
Cu trc t chc v kim sat
- Xc nh s mng ca doanh nghip: S mng c hiu l l do tn ti, ngha ca
s ra i v tn ti ca doanh nghip. S mng ca cng ty chnh l bn tuyn ngn ca cng ty i
vi x hi. Thng thng, s mng bao gm cc ni dung nh khch hng, sn phm hay dch v, th
trng, cng ngh, trit l, mi quan tm i vi cng ng, nhn vinS mng cho thy bc tranh
tan cnh trong tng lai ca cng ty. S mng l c s quan trng cho vic la chn ng n cc
mc tiu v cc chin lc pht trin ca doanh nghip.
- Xc nh mc tiu ca doanh nghip: Mc tiu l s c th ha ni dung, l phng tin thc
hin thnh cng bn tuyn ngn v s mng ca doanh nghip.

1.2.2 Bc 2: Phn tch mi trng

Mi trng hat ng ca doanh nghip bao gm mi trng ni b v mi trng bn
ngai, n nh hng trc tip hoc gin tip n s tn ti v pht trin ca doanh nghip. V th, vic
nghin cu mi trng ni b v mi trng bn ngai l ht sc cn thit trong vic hach nh chin
lc cho doanh nghip.
1.2.2.1 Phn tch mi trng bn ngai:
1.2.2.1.1 Phn tch mi trng v m:
Vic phn tch mi trng bn ngai cho chng ta nhn bit c nhng c hi v nguy
c t doanh nghip a ra chin lc thch hp. Phn tch mi trng bn ngai thng qua cc
mi trng:
- Mi trng kinh t: Tng thu nhp quc ni, thu nhp bnh qun u ngi, chnh sch
tin t, hi nhp kinh t quc t
- Mi trng chnh ph, chnh tr v php lut: Doanh nghip cn nm vng cc xu
hng chnh tr v i ngoi, cc chnh sch ca ng v Nh nc nh hng n s pht trin ca
doanh nghip.
- Mi trng k thut- cng ngh: Ngy cng c nhiu cng ngh mi ra i to ra cc

c hi cng nh nhng nguy c cho doanh nghip. Cng ngh mi gip sn xut ra nhng sn phm
mi vi gi thnh thp hn, cnh tranh hn, ng thi, cng ngh mi cng lm rt ngn chu k sng
ca sn phm
- Mi trng vn ha - x hi: c im tiu dng, phong cch sng hay nt vn ha ca
tng a phng s tc ng n nhu cu, th hiu ca ngi tiu dng.
- Mi trng dn s: Quy m dn s, tc tng dn s, kt cu dn s cng tc ng
n doanh nghip.
1.2.2.1.2 Phn tch mi trng vi m
S 1.2: Mi trng vi m (Michael Porter)
- Cc i th tim n: Khi cc i th mi tham gia vo ngnh s lm gim th phn, li
nhun ca doanh nghip. bo v v th cnh tranh ca mnh, doanh nghip phi tng ro cn nhp
ngnh thng qua cc bin php nh a dng ha sn phm, li th theo quy m hoc mun gia nhp
ngnh i hi phi c chi ph u t ban u ln.
- Sn phm thay th: Sn phm thay th lm hn ch tim nng li nhun ca doanh
nghip, e da th phn ca doanh nghip.
- Khch hng: S tn nhim ca khch hng rt c ngha i vi doanh nghip. Tuy
nhin, khi khch hng c c nhng u th, h s gy p lc nh hng n doanh nghip, v d h
s p gi, yu cu c thanh tan di hn
Cc i th cnh tranh trong ngnh
Cng ca cc i th cnh tranh
Cc i th tim n
Nh cung cp
Sn phm thay th
Khch hng
Kh nng p gi ca nh cung cp
Kh nng p gi ca khch hng
Nguy c gim th phn do i th cnh tranh mi
Nguy c t sn phm dch v thay th
- Nh cung cp: Bao gm nhng n v cung cp cc yu t u vo nh nguyn vt liu, my mc
thit b, ti chnh, ngun lao ng Khi nh cung cp c u th, h s gy p lc bt li i vi
doanh nghip nh bn gi cao, thi hn thanh ton ngn
- i th cnh tranh: y l p lc thng xuyn e da trc tip cc doanh nghip, khi
p lc cnh tranh gia cc doanh nghip ngy cng tng ln th cng e da v v tr v s tn ti ca
cc doanh nghip.
Theo Michael E. Porter, c hai loi li th cnh tranh c bn l li th v chi ph thp v
li th v tnh khc bit ca sn phm.
S 1.3 : M hnh li th cnh tranh ca Michael E. Porter
Doanh nghip s dng ngun lc ca mnh (bao gm: nhn hiu sn phm, uy tn
thng hiu, s hu cng ngh, c s d liu khch hng, danh ting ca doanh nghip) v kh
nng s dng ngun lc mt cch hiu qu to ra nng lc c bit nhm gi tr cho sn phm
thng qua li th cnh tranh v ph tn thp hoc li th cnh tranh v tnh khc bit ca sn phm.
1.2.2.2 Phn tch mi trng bn trong:
Mi trng bn trong ca doanh nghip bao gm cc yu t m doanh nghip c th
kim sat c nh qun tr, sn xut, ti chnh, k tan, cung ng vt t, maketing, quan h i ngai
(PR), ngun nhn lc, h thng thng tin Phn tch cc yu t bn trong gip cho doanh nghip xc
nh c im mnh, im yu ca mnh t a ra chin lc thch hp.

Cc ngun lc
Kh nng
Nng lc c bit
Li th v ph tn thp
Hoc
Li th v tnh khc bit ca sn phm
Gi tr sn phm
S 1.4: Mi trng bn trong

1.2.3 Bc 3 :Xc nh mc tiu di hn v

xy dng chin lc pht trin doanh nghip
- Mc tiu di hn l kt qu mong mun ca doanh nghip c ra thng trong
khang thi gian tng i di. Thi gian thc hin mc tiu di hn hay thc hin chin
lc thng ln hn 2 nm. Trong qu trnh thc hin chin lc nhm t c mc tiu di hn,
doanh nghip c th chia thnh nhiu mc tiu ngn hn tng ng vi tng giai an ngn hn.
- Xc nh mc tiu chnh l qu trnh phn an kt hp vi vic d bo nhu cu v sn
phm cng nh d an doanh s bn ra ca doanh nghip. D bo nhu cu gip cho doanh nghip
xc nh c cc lai sn phm v s lng sn phm, dch v m h cn sn xut, cung cp trong
tng lai. Thng qua d bo nhu cu cc nh qun tr c th quyt nh c quy m sn xut, hat
ng ca cng ty l c s d kin v ti chnh, nhn s
- C nhiu phng php d bo, trong ti ny, chng ti s dng phng php d bo theo ng
thng d bo nhu cu th trng tng lai d vo s liu qu kh.
- Ngai ra, trong d bo, mt yu t khc m chng ta cn phi quan tm l chu k sng
ca sn phm. l nhn t quan trng cn c xem xt cn thn trong qu trnh d bo, nht l d
bo di hn.
- Mc tiu c xy dng hp l, n s va l ng lc, va l thc o ca qu trnh thc hin chin
lc. Thng thng, mc tiu phi m bo tnh kh thi, tnh linh hat, c th, nht qun v c th
xc nh thi gian c th.

1.2.4 Bc 4: Xc nh cc k hach hnh

ng v trin khai cc gii php thc hin
chin lc.
y l qu trnh thit lp c ch, a ra cc k hach phn b cc ngun lc ca doanh
nghip nhm thc hin cc hng gii php ca cc chin lc then cht c la chn. Trn c s
, gp phn khai thc mt cch hiu qu cc ngun lc v li th cnh tranh ca doanh nghip, to
sc mnh tng hp doanh nghip t c mc tiu ginh thng li trong kinh doanh.
1.2.5 Bc 5: Kim tra v iu chnh
Do s thay i nhanh chng ca cc yu t trong mi trng v d bo cho tng lai
kh t c chnh xc tuyt i, nn trong qu trnh thc hin i hi doanh nghip cn phi lin tc
kim tra, nh gi v iu chnh.
1.3 CC CNG C S DNG NH GI V RA CHIN LC
KINH DOANH:
thc hin hoch nh chin lc c th p dng nhiu phng php v cng c
8

hoch nh chin lc khc nhau. Lun vn ny ch chn lc s dng mt s cng c c gii thiu
di y m chng ti cho rng chng gip ch cho vic hoch nh chin lc pht trin Cng ty C
Phn Kinh
1.3.1 Ma trn nh gi cc yu t bn ngoi - EFE:
Ma trn nh gi cc yu t bn ngoi l cng c cho php nh gi mc tc ng ch
yu ca mi trng bn ngoi n doanh nghip. Ma trn EFE c trin khai theo 5 bc:
Bc 1: Lp danh mc cc yu t bn ngoi ch yu.
Bc 2: Phn loi tm quan trng t 0,0 (t quan trng nht) n 1,0 (quan trng nht)
cho mi yu t. S phn loi ny cho thy tm quan trng tng ng ca cc yu t
i vi s thnh cng trong ngnh kinh doanh ca doanh nghip.
Bc 3: Phn loi t 1 (phn ng t) n 4 (phn ng tt) cho mi yu t quyt nh
s thnh cng cho thy cch thc m cc chin lc hin ti ca doanh nghip
phn ng vi cc yu t ny.
Bc 4: Nhn mc quan trng ca mi yu t vi im phn loi tng ng ca n
xc nh s im quan trng.
Bc 5: Cng s im quan trng ca cc yu t i vi ngnh. S im trung bnh l
2,5. Tng s im quan trng nh hn 2,5 cho thy kh nng phn ng yu i vi
mi trng v ln hn 2,5 cho thy kh nng phn ng tt, tch cc. -16u im: Hnh thnh bc tranh tng qut v cc yu t bn ngoi nh hng n sc
cnh tranh ca doanh nghip.
Hn ch: Vic cho im tng yu t cng nh xc nh mc quan trng ca cc yu t
cn mang tnh ch quan.
1.3.2 Ma trn nh gi cc yu t bn trong IFE:
Tng t nh cc bc thc hin v tnh im ca ma trn nh gi cc yu t bn ngoi,
ma trn nh gi cc yu t bn trong l cng c dng nh gi cc mt mnh, yu v
quan trng ca cc b phn chc nng ca doanh nghip.
u im: Hnh thnh bc tranh tng th v ni b doanh nghip vi cc im mnh, yu
c th m cc yu t ny c nh hng n kh nng cnh tranh ca doanh nghip.
Hn ch: Tng t nh ma trn EFE.
1.3.3 Ma trn SWOT:
- Ma trn SWOT nh gi cc im mnh, im yu, c hi v nguy c. Mc ch ca vic nghin
cu mi trng l nhm nhn nh cho c cc e da, c hi cng nh cc im mnh v im yu
m doanh nghip ang v s i mt trong qu trnh hot ng sn xut kinh doanh ca mnh lm
c s cho vic xy dng chin lc ca doanh nghip. K thut phn tch SWOT l mt cng c cho
vic tng hp kt qu nghin cu mi trng v ra chin lc.
- C hi ch yu: L nhng c hi m tch s gia mc tc ng i vi doanh nghip khi n c
tn dng v xc sut m doanh nghip c th tranh th c c hi l rt ln.
- Nguy c ch yu: L nhng nguy c m tch s gia cc mc tc ng khi nguy c xy
ra i vi doanh nghip v xc sut xy ra nguy c t gi tr ln nht.
- Xc nh nhng im mnh, im yu ct li: Qu trnh nh gi v phn tch mi
trng bn trong ca doanh nghip rt ra c nhiu yu t nhng iu quan trng l phi rt ra c
nhng nhn t ct li c nh hng n v th cnh tranh v vic thc thi nhng chin lc ca
doanh nghip. y cn xem xt cc yu t vi t cch l cc hot ng trong h thng v so snh
vi chun mc chung ca ngnh v cc i th cnh tranh chnh.
- Lin kt cc yu t bn trong v cc iu kin bn ngoi: Sau khi xc nh cc yu

t c bn ca cc iu kin bn trong v bn ngoi, cn p dng mt quy trnh gm cc bc sau y

tin hnh phn tch v xut cc chin lc:
Bc 1: Lit k cc yu t ch yu ca cc iu kin bn trong v bn ngoi ln cc
ca ma trn SWOT. SWOT l ch vit tt ca 4 ch Strengths (cc im mnh),
Weaknesses (cc im yu), Opportunities (cc c hi) v Threats (cc mi e da).
Bc 2: a ra cc kt hp tng cp mt cch logic. Lp cc chin lc kt hp S/O,
S/T, W/O, W/T.
o S/O: S dng mt mnh no khai thc tt nht c hi t bn ngoi?
o S/T: S dng mt mnh no i ph vi nhng nguy c t bn ngoi?
o W/O: Khc phc nhng yu km no to iu kin tt cho vic tn dng c
hi t bn ngoi? Cn phi khai thc c hi no lp dn nhng ch yu km
hin nay?
o W/T: Khc phc nhng yu km no gim bt nguy c hin nay?
Bc 3: a ra kt hp gia 4 yu t S+W+O+T. iu ny nhm to ra s cng
hng gia 4 yu t hnh thnh mt chin lc m qua gip doanh nghip s
dng mt mnh khai thc tt c hi, lp dn nhng ch yu km v gim bt nguy
c.
Bc 4: Tng hp v xem xt li cc chin lc. Phn nhm chin lc v phi hp
cc chin lc thnh mt h thng c tnh h tr cho nhau.
S 1.5: Ma trn SWOT
u im:
Ch r cc im mnh, im yu ca doanh nghip cng nh xc nh cc c hi
v e da t mi trng bn ngoi.
a ra cc chin lc kt hp c th t cc im mnh, im yu, c hi v e
da doanh nghip thc hin.
Hn ch: Ma trn SWOT gip ra cc chin lc kh thi c th la chn ch khng
phi a ra chn la hay quyt nh chin lc no l tt nht. Nh vy, vic chn la
chin lc no pht trin cha c tr li y.
1.3.4 Ma trn QSPM3:
K thut phn tch ny s cho thy mt cch khch quan cc chin lc thay th no l tt nht. Ma
trn QSPM s dng cc yu t u vo nh nhng phn tch t ma trn EFE, ma trn IEF. V sau
nhn nhng thng tin cn thit thit lp ma trn QSPM t ma trn SWOT, ma trn SPACE
Nh vy, vi cc cng c hoch nh chin lc nh phn tch trn, mi cng c u c u im
cng nh hn ch ring. Do , khi p dng vo thc t chng ta phi linh hot chn lc cc chin
lc thch hp vi tng hon cnh, iu kin c th.
Ma trn hoch nh chin lc c th nh lng
KT LUN CHNG I
Chin lc l nhng phng tin t ti nhng mc tiu di hn. Hoch nh chin
lc l mt quy trnh c h thng nhm xc nh cc chin lc kinh doanh c s dng tng
cng v th cnh tranh ca doanh nghip.
Cc bc cn thit cho vic hoch nh chin lc cho doanh nghip:
- Nghin cu mi trng hot ng ca doanh nghip bao gm mi trng bn ngoi v
mi trng bn trong.
Mi trng bn ngoi gm c mi trng v m v mi trng vi m. Nghin
cu mi trng bn ngoi gip xc nh cc c hi v nguy c m doanh
nghip c th gp phi trong hot ng sn xut kinh doanh ca mnh.

10

 Mi trng bn trong bao gm cc yu t ni ti bn trong doanh nghip.

Nghin cu mi trng bn trong gip xc nh cc im mnh, im yu ca doanh nghip.
- Xc nh mc ch, mc tiu doanh nghip cn t c trong di hn.
- Xy dng chin lc cho doanh nghip nhm t c mc tiu di hn. Vic xy dng chin lc
da trn c s phn tch mi trng v mc tiu ca doanh nghip vi cc cng ch tr nh ma trn
nh gi cc yu t bn ngoi, ma trn nh gi cc yu t bn trong, ma trn SWOT, ma trn QSPM.
-20-

CHNG 2: PHN TCH THC TRNG

SX-KD CNG TY CP KINH
2.1 GII THIU V H THNG KINH
2.1.1 Lch s hnh thnh v pht trin
- Cng ty C phn Kinh tin thn l Cng ty TNHH Xy dng v Ch bin thc phm Kinh ,
c thnh lp nm 1993 theo Quyt nh s 216 GP-UB ngy 27/02/1993 ca Ch tch UBND
Tp.HCM cp v Giy php kinh doanh s 048307 Trng ti Kinh t Tp.HCM cp ngy 02/03/1993.
- Trong nhng ngy u thnh lp, Cng ty ch l mt xng sn xut nh din tch khang 100m2 ti
Q6 Tp.HCM, vi 70 cng nhn v vn u t 1,4 t ng, chuyn sn xut v kinh doanh bnh
snack, mt sn phm cha tng c Vit Nam trc .
- n nm 1994, sau hn mt nm kinh doanh thnh cng vi sn phm bnh snack, Cng ty tng vn
iu l ln 14 t ng v nhp dy chuyn sn xut snack tr gi 750.000USD t Nht. Thnh cng
ca bnh snack Kinh vi gi r, mi v c trng ph hp vi khu v ca ngi tiu dng trong
nc tr thnh mt bc m quan trng cho s pht trin khng ngng ca Kinh sau ny.
- Nm 1996, Cng ty u t xy dng nh xng mi ti s 6/134 Quc l 13-Phng Hip Bnh
Phc Th c v u t dy chuyn bnh cookies vi cng ngh v thit b hin i ca an Mch
tr gi 5 triu USD. Lc ny, s lng cng nhn ca cng ty ln 500 ngi.
- Nm 1997-1998, Cng ty u t dy truyn sn xut bnh m, bnh bng lan cng nghip tr gi 1,2
triu USD vi cng sut 25 tn bnh/ngy.Cui nm 1998, Cng ty a dy truyn sn xut ko
chocolate vo khai thc vi tng u t l 800.000USD.
- Nm 1999, Cng ty nng vn iu l ln 40 t ng, ng thi thnh lp trung tm thng mi
Savico - Kinh ti Qun 1, nh du bc pht trin mi ca Kinh sang lnh vc kinh doanh
khc ngai ngnh sn xut bnh ko. Cng trong nm 1999, Cng ty khai trng h thng bakery u
tin, m u cho mt chui h thng ca hng bnh ko Kinh t Bc vo Nam sau ny. -21- Nm 2000, Cng ty tip tc nng vn iu l ln 51 t ng, m rng din tch nh xng ln
40.000m2. Tip tc a dng ha sn phm, Cng ty u t mt dy chuyn sn xut bnh cracker t
Chu u tr gi 2 triu USD, y l mt dy chuyn sn xut bnh cracker ln nht khu vc lc by
gi.
- Nm 2001, Cng ty nhp mt dy truyn sn xut ko cng v mt dy truyn sn xut
ko mm cng sut 2 tn/ gi tr gi 2 triu USD. Cng trong nm 2001, Cng ty cng nng cng sut
sn xut cc sn phm cracker ln 50 tn/ngy bng vic u t dy chuyn sn xut bnh mn
cracker tr gi 3 triu USD. Nm 2001 cng l nm sn phm ca Cng ty c xut khu mnh sang
cc nc M, Php, Canada, c, i Loan, Singapore, Nht Bn, Lo, Campuchia, Thi Lan
- Nm 2002, m bo qun l hiu qu trong iu kin sn xut kinh doanh ngy cng
ln, thng 09 nm 2002, Cng ty CP Kinh c thnh lp vi chc nng sn xut kinh doanh bnh
ko tiu th cc tnh min Nam, min Trung v xut khu. Trc , vo nm 2001, Cng ty CP
Ch bin thc phm Kinh Min Bc cng c thnh lp p ng yu cu sn xut bnh ko
cung ng cho th trng pha Bc
- Nhn hiu hng ha m Kinh c bo h v ang c s dng:
11

Hnh 2.1 : Logo ca Cng ty CP Kinh

2.1.2 S t chc ca H thng cc Cng ty Kinh -Kinh Do Group
S 2.1 : H thng cc cng ty thnh vin -22(*) Cng ty C Phn Kinh c tp trung nghin cu chnh trong lun vn ny. Cng ty CP Kinh
(c tp trung nghin cu trong lun vn ny)
Vn iu l: 200.000.000.000 ng
Tr s: 6/134 Quc l 13 - P. Hip Bnh Phc -Th c - Tp.HCM
Ngnh ngh: SX bnh ko cng nghip p ng cho th trng cc tnh min Nam, min Trung v
xut khu
Cng ty TNHH xy dng v Ch bin thc phm Kinh ( Cng ty m)
Vn iu l: 140.500.000.000
Tr s: 6/134 Quc l 13- Phng Hip Bnh Phc - Tp.HCM
Ngnh ngh: Xy dng c bn, kinh doanh a c, khu du lch...
Cng ty CP Ch bin thc phm Kinh Min Bc
Vn iu l: 50.000.000.000
Tr s: Km 22 - Th trn Bn Yn Nhn - M Ho - Hng Yn
Cng ty TNHH XD v CBTP Kinh (Th c)
CNG TY C PHN KINH (Th c)
(*)
Cng ty CP Kinh Min Bc (Hng Yn)
Cng ty CP Kinh a c (Th c)
C.ty CP K Si Gn (Ql cc bakery)
Cng ty CP kem Kidos (C Chi)
Cng ty CP Kinh Bnh Dng (Bnh Dng)
Cng ty CP TM v HTQT H Ni (HTTC)
Cng ty CP Tribeco (Tp.HCM) -23 Ngnh ngh: Sn xut bnh ko cng nghip p ng th trng H Ni v cc tnh Min Bc
Cng ty CP Thc phm Kinh Si Gn:
Vn iu l: 20.000.000.000
Tr s: 447/18 Hng Vng - Qun 6 - Tp. HCM
Ngnh ngh: Sn xut bnh ti, bnh sinh nht cung cp cho th trng Tp.HCM vi h thng
hn 30 bakery c phn b rng khp.
Hnh 2.2 : Mt bakery Kinh ti Tp.HCM
Cng ty C phn Kidos
Vn iu l: 30.000.000.000
Tr s: Khu cng nghip Ty Bc C Chi - p cy Sp - X Tn An Hi - C Chi -Tp.HCM
Ngnh ngh: Sn xut kem cung cp cho th trng tan quc, cng ty thnh vin ny c mua li
t thng hiu kem Walls mt thng hiu ca Cng ty Unilever Vit Nam Cng ty C phn Kinh
Bnh Dng
Vn iu l: 100.000.000.000
Tr s: Khu cng nghip Vit Nam Singapore, Huyn Thun An - Bnh Dng.
Ngnh ngh kinh doanh: y mnh sn xut, cung cp cho th trng xut khu.
Cng ty C phn thng mi v Hp tc quc t
Vn iu l: 1.000.000.000
Tr s: 534-536 Bch Mai 0- Qun Hai B Trng - H Ni -24-

12

Tm li: H thng Kinh c thnh lp t 1993, hat ng trong lnh vc sn xut ch bin thc
phm, bnh ko cc lai, u t xy dng, thng mi v dch v. Tri qua 14 nm xy dng, Kinh
ngy cng ln mnh v pht trin thnh h thng tm 7 cng ty thnh vin vi
Tng vn iu l: 1000 t ng
S lao ng : 6.000 ngi
Tng din tch nh xng trn 100.000m2
Doanh s nm 2006: 2.000 t ng
Li nhun sau thu: 230 t ng.
Doanh s xut khu nm 2006 : 7.5 triu USD
S t chc Cng ty CP Kinh
S 2.2 : S t chc Cng ty CP Kinh
2.1.3 Kt qu sn xut kinh doanh
2.1.3.1 Cc nhm sm phm chnh ca Cng ty C phn Kinh
Hin nay, Kinh ang kinh doanh 9 nhm sn phm bnh ko chnh: Bnh cookies, bnh crackers,
bnh snack, bnh trung thu, bnh m cng nghip, ko cng mm v chocolate v bnh ti.
Xem thm ph lc s 1 Phn nhm cc lai bnh ko.
Bnh cookies
- Bnh cookies l lai bnh c thnh phn ch yu l bt, trng, ng.
- Vi cng sut 10 tn sn phm/ngy, sn phm cookies Kinh chim 45% th phn bnh cookies
trong nc v cng l sn phm truyn thng ca Kinh .
- Chng lai bnh cookies ca Kinh kh a dng:
Cc nhn hiu bn b v bnh mn c ng gi hn hp: More, Yame, Amara, Besco, Bisco up,
Bosca, Celebis, Doremi, Dynasty, Gold time, Famous, Lolita, Rhen, Spring time, Sunny, Year up
Cc lai bnh nhn mt; Fruito, Cherry, Fine, Ki-Ko, Kidos, Fruito, Fruit treasure, Big day,
Tropika, TFC, Fruitelo
Bnh trng (cookies IDO)
Bnh b lm giu Vitamin: Vita, Marie
Bnh b thp cm: Fine, Always, Angelo, Big day, Cookie town, Elegent, Heart to heart, Legend,
The house of cookies, Twis, Good time, Lets party.
Bnh crackers
- Bnh crackers l lai bnh c ch bin t bt bt ln men. y l sn phm c cng sut tiu th
ln nht ca Kinh , vi 02 dy chuyn sn xut v tng cng sut 50 tn/ngy. Do u th v cng
ngh, hin nay, Kinh l nh sn xut bnh crackers ln nht Vit Nam.
- Vi cc thng hiu ch lc AFC, bnh mn ca Kinh chim 52% th phn trong nc v c
xut khu sang nhiu nc nh M, c
- Cc lai crackers Kinh ang sn xut gm
Bnh mn, bnh lt original crackers: AFC, Hexa, Cosy
Bnh crackers kem: Cream crackers, Romana
Bnh cackers c hm lng calcium cao: Cracs, Bis-cal, Hexa
Bnh quy nhiu hng v: Deli, VIP, Creature of the sea, Round, Marie, Merio, Lulla
Bnh Qu:
- Bnh qu l lai bnh c dng hnh ng, xp, d v. Mc d, bnh qu khng c doanh thu ln nh
crackers v cookies, song bnh qu Kinh c mi v thm ngon vi 14 lai khc nhau.
Bnh snack:

13

- Snack l mt trong nhng sn phm ca Kinh c p dng cng ngh hin i ca Nht t
1994. Bnh snack Kinh c u t nghin cu vi nhiu chng lai, hng vmang tnh c th,
ph hp vi th hiu ngi tiu dng Vit Nam nh cc lai bnh snack hi sn tm, cua, mc, s, cc
lai snack g, b, tht nng, sa da, chocolate
- Cc nhn hiu nh: Sachi, Bonbon, Big sea, Crab, Chicken, Dino
Bnh m cng nghip
- Bnh m cng nghip l lai bnh ngt c ng gi, p ng nh cu n nhanh ngy cng tng
ca th trng trong nc. Bnh m cng nghip rt c ngi tiu dng u chung v tin li, dinh
dng, hp v sinh, thm ngon, gi r.
- Cc nhn hiu bnh m qun thuc nh : Scotti, Aloha
- Thuc nhm bnh m cng nghip cn c bnh bng lan cng nghip. Khc vi lai bnh bng lan
truyn thng ch bo qun c 01 tun, bnh bng lan cng nghip bo qun c n 6 thng.
Bnh trung thu
- Bnh trung thu l sn phm c tnh ma v nht, tuy nhin li c doanh thu chim t trng cao trong
tng doanh thu ca Kinh (khang 15%). Sn lng trung bnh trung thu Kinh c tc tng
trng rt cao, c th sn lng nm 1999 l 150 tn, nm 2004 l 1.100 tn, nh vy giai an 19992004 sn lng bnh trung thu tng 600%
- C hn 80 lai bnh trung thu cc lai, chia thnh hai dng chnh l bnh do v bnh trung thu.
- Hin nay, Kinh c cc i th cnh tranh i vi lai bnh ny l c Pht, ng Khnh,
Bibica, H Lm Mn, nhng bnh trung thu Kinh vn chim v tr s 1 ti Vit Nam v doanh s
v cht lng.
Ko cng, mm
- Ko c a vo sn xut 2001. Hin nay, Kinh c hn 40 sn phm ko cc lai.
- Cc sn phm ko bao gm:
Ko tri cy: Stripes, Crundy, Fruiti
Ko sa: A caf, Milkandy
Ko hng hn hp: Milkandy, Crundy, Tip Top
Chocolate: -27- Hin ti, Kinh ch yu sn xut cc sn phm chocolate theo dng ko chocolate vin v ko
chocolate c nhn, c sn xut theo dy chuyn cng ngh hin i, ko choclate Kinh c cht
lng n nh v mu m p.
2.1.3.2 Doanh thu tng nhm sn phm qua cc nm
Bng 2.1 : Doanh thu tng nhm sn phm qua cc nm
Nm 2005 Nm 2006
Khan mc
Ga tr (triu ng) T trng (%) Ga tr (triu ng)
T trng (%)
Cookies
122.677
19,69
92.239
12,84
Crackers
155.375
24,94
160.056
22,28
Qu
18.479
2,97
18.883
2,63
Snack
51.558
8,27
77.225
10,75
Bnh m
112.466
18,05
151.834
21,13
Bnh trung thu
79.210
12,71
110.607
15,39
Ko
13.434
2,16
17.925
2,49
Chocolate
38.082
6,11
33.175
4,62
Doanh thu khc
38.082
6,11
33.175
4,62
Tng doanh thu
623.070
100,00
718.507
100
Ngun: Bo co kim tan 2005-2006

14

Nhn xt: Doanh thu ca cc nhm sn phm khng ng u, bnh cookies v crackers chim t l
kh cao. Trong khi , nhm ko, chocolate chim doanh thu v t trng khng ng k.
Cracker, 22%
Qu?, 3%
K o, 2%
Bnh trung thu,
19%
Bnh m , 21%
Snack, 10%
Cookies, 13%
Doanh thu khc,
5%
Chocolate, 5%
S 2.3 : T trng doanh thu ca cc sn phm nm 2006
2.1.3.3 Li gp tng nhm sn phm qua cc nm
Bng 2.2 : Li gp tng nhm sn phm qua cc nm
Nm 2005 Nm 2006
Khan mc
Ga tr (triu ng) T trng (%) Ga tr (triu ng) T trng (%)
Cookies 31.051 19,33 26.424 13,04
Cracker 28.053 17,46 40.360 19,92
Qu 4.931 3,07 5.942 2,93
Snack 11.017 6,86 20.269 10
Bnh m 25.471 15,85 27.547 13,59
Bnh trung thu 46.406 28,88 65.607 32,38
Ko -548 -0.34 1.871 0,92
Chocolate 13.613 8,47 9.350 4,61
Doanh thu khc 679 0,42 5.259 2,6
Tng li gp 160.673 100 202.629 100
Ngun: Bo co kim tan 2005-2006
Nhn xt: Li gp ca cc nhm sn phm khng ng u, bnh cookies v crackers
chim t trng kh cao. Trong khi , nhm ko, bnh qu, chocolate c li gp v t
trng khng ng k. -292.1.3.4Tm tt mt s ch tiu t c ca Cng ty C phn Kinh trong hai nm
2005-2006:
Bng 2.3 : Mt s ch tiu t c trong hai nm 2005-2006
Stt Ch tiu Nm 2005 Nm 2006
% tng, gim 2006
so vi 2005
1 Tng ti sn 471.848.807.155 608.276.857.764 28,91%
2 Doanh thu thun 623.070.046.507 718.506.717.838 15,32%
3
Li nhun t kinh doanh 76.247.050.784 88.524.099.105 16,10%
4 Li nhun khc 679.255.549 261.242.679 -61.54%
5 Li nhun trc thu 76.926.306.333 88.785.341.784 15,.42%
6 Li nhun sau thu 76.926.306.333 81.025.959.198 5.33%

15

7 T l li nhun tr c tc 41,60% 39,49% -5,06%

Ngun: Bo co kim tan 2005-2006
NHN XT
Tng ti sn:
Nm 2006, tng ti sn tng 28,91% so vi nm 2005 do cc nguyn nhn sau:
- Ti sn lu ng tng 28,47%, ch yu do hng tn kho tng 125%. Do nhu cu th
trng tt tng mnh so vi nm trc nn sn lng ca Cty CP Kinh tng mnh, dn
n s tng mnh m hng tn kho.
- Ti sn c nh tng 29,53%, nguyn nhn chnh l do trong nm 2006 cng ty u t
dy chuyn sn xut bnh cup cake tr gi 3 triu USD.
Doanh thu thun bn hng v cung cp dch v:
Cracker
19,.92%
Qu?
Bnh m
2,93%
14%
Snack
10%
Cookies
13,04%
Doanh thu khc
2,6%
Ko
0,92%
Chocolate
4,61%
Bnh trung thu
32,38%
S 2.4 : T trng li gp ca cc nhm sn phm nm 2006 -30So vi nm 2005, doanh thu nm 2006 tng 95.436.671.331 ng, tng ng 15,32%.
Gp phn ln vo s tng trng doanh thu ca bnh m tng ( tng 35% so vi 2004), bnh
trung thu ( tng 40% so vi 2005) v bnh snacks ( tng 50% so vi 2005). Nhng nhm sn
phm c s tt gim v doanh thu bao gm bnh cookies ( -25%) v chocolate (-13%). Cc
nhn t lm bin ng doanh thu cc nhm sn phm nh sau:
- Bnh crackers, bnh qu: Doanh thu ca hai nhm sn phm ny khng c s bin ng
ln, bnh crackers tng 3,01%, bnh qu tng 2,19%.
- Bnh snacks: Do khng thuc nhm sn phm qu biu, nn doanh thu ca bnh snacks
khng ph thuc vo dp l tt. Nm 2006 l mt nm rt thnh cng ca bnh snacks vi
doanh thu tng 49,78%, th hin tnh hiu qu ca chin lc a dng ha chin lc a dng
ha sn phm ca Kinh .
- Chocolate: Ging nh bnh cookies, doanh thu ch yu ph thuc vp dp tt, v vy
doanh thu ca nm 2006 ca chocolate gim 12,89%
- Bnh m cng nghip: Nm 2006, doanh thu bnh m tng 35% so vi 2004, ch yu do
vic tiu th mnh sn phm mi Scotti v doanh thu cc lai bnh m khc kh n nh.
Bnh m l lai bnh c i tng khch hng ch yu l hc sinh, sinh vin, nn thi v ca

16

bnh m ph thuc vo thi gian nhp hc hay ngh h ca hc sinh, sinh vin.
- Ko: Do ch chim t trng khang 2% trong c cu doanh thu nn bin ng doanh thu
ko khng nh hng n tng doanh thu ca cng ty. Nm 2006, doanh thu ko tng
33,43%, song ch ng gp 0,72% trong tng trng15,32 ca tng doanh thu.
- Doanh thu khc: Bao gm doanh thu thng mi t vic bn mt s sn phm nhp
khu, bn sn phm ca cc cng ty trong h thng Kinh v mt s cng ty trong nc
khc. Mc d., doanh thu khc chim t trng khng ln (7,87%) nhng do trong nm 2006
doanh thu lai ny tng rt mnh (77,93%) nn cng chim 3,98% trong tng trng 15,32%
ca tng doanh thu.
Li nhun:
- Cng ty CP Kinh thc hin tt vic kim sat chi ph tt, v vy gi vn hng bn ch
tng 11,57%, ng thi t trng gi bn hng bn/doanh thu gim so vi 2005. Tuy nhin, chi
ph bn hng li tng n 31,24% v phi ph qun l doanh nghip tng n 31,21% do trong
nm 2006 tng cng chi ph qun b thng hiu m rng th phn, ng thi cc chi ph
khu hao ti sn c nh, chi ph lng cho nhn vin u tng. Chi ph hat ng ti chnh
tng n 119,31% do trong nm 2006 s d vay ngn hn v di hn u tng mnh. -31- Li nhun sau thu ch tng 5,33% trong khi li nhun trc thu 15,42%. L do l t
thng 09/2006 Cng ty bt u np thu thu nhp doanh nghip vi thu sut u i 14%.
(T thng 08/2006 tr v trc, Cng ty c min thu thu nhp doanh nghip).
2.1.4 Phn tch hnh hnh ti chnh
Nm ti chnh ca Kinh bt u t ngy 01 thng 01 v kt thc vo ngy 31 thng
hng nm. Bo co ti chnh ca Kinh trnh by bng n v ng Vit Nam, c lp v
trnh by ph hp vi cc chun mc v ch k tan.
Tnh hnh cng n 2005-2006
- Cc khan phi thu
Bng 2.4 : Cc khon phi thu
n v tnh: VN
Nm 2005 Nm 2006
Ch tiu
Tng s
N qu
hn
Tng s N qu hn
Phi thu t khch hng 68.028.818.243 - 78.981.550.059 Phi tr trc cho ngi bn 70.712.119.908 - 79.761.188.491 Thu GTGT c khu tr 1.182.487.538 - - Phi thu khc 31.576.096.469 - 10.751.197.872 Tng cng 171.499.522.158 169.493.936.422
Ngun: Bo kim tan: 2005-2006
- Cc khan phi tr
Bng 2.5 : Cc khon phi tr
n v tnh : VN
Nm 2005 Nm 2006
Ch tiu
Tng s N qu hn Tng s N qu hn
N ngn hn 201.596.525.104 - 266.410.300.182 -

17

Vay ngn hn 89.200.551.157 - 162.044.907.002 N di hn n hn tr - - - Phi tr cho ngi bn 86.890.253.427 - 85.870.059.533 Ngi mua tr tin trc 15.055.237.010 - 3.447.280.275 Cc khan thu phi np 6.338.811.562 - 10.737.567.782 Phi tr cho CNV 2.248.455.131 - 1.662.711.285 Phi tr khc 1.863.216.817 - 2.647.774.305 N di hn 40.013.485.380 - 61.004.892.476 N khc 4.144.171.716 - 7.854.199.760 Tng s 245.754.182.200 - 335.269.392.418 Ngun: Bo kim tan: 2005-2006 -32Cc ch tiu ti chnh ch yu
Bng 2.6 : Cc ch tiu ti chnh ch yu
Ch tiu Nm 2005 Nm 2006
1. Ch tiu v kh nng thanh tan
- H s thanh tan ngn hn 1,36 1,33
- H s thanh tan nhanh 1,22 0,92
2. Ch tiu v c cu vn
- H s n/Tng ti sn 0,52 0,55
- H s n/Vn ch s hu 1,09 1,23
3. Ch tiu v nng lc hat ng
- Vng quay tng ti sn (Doanh thu thun/Tng TS 1,81 1,33
- Vng quay ti sn c nh ( Doanh thu thun/TSC) 4,41 3,18
- Vng quay vn lu ng (Doanh thu thun/TSL) 3,03 2,29
- Vng quay cc khan phi thu ( DT thun/ Phi thu bnh qun) 4,85 4,21
- Vng quay cc khan phi tr ( DT thun/ Phi tr bnh qun) 6,37 15,63
- Vng quay hng tn kho (GVHB/Hng tn kho bnh qun) 11,43 6,56
4. Ch tiu v kh nng sinh li
- H s li nhun sau thu/ Doanh thu thun (%) 12,35 11,28
- H s li nhun sau thu/Vn ch s hu (%) 34,02 40,51
- H s li nhun sau thu/Vn iu l (%) 38,46 40,51
- H s li nhun sau tuh/Tng ti sn (%) 16,30 13,32
- H s t HKD/Doanh thu thun (%) 12,24 12,32
5. Ch tiu lin quan n c phn (M.Gi 10.000/CP)
- Thu nhp trn mi c phn (ng/CP) 3.846 4.051
- Ga tr s sch ca CP ( /CP) 11.147 13.440
Ngun: Bo kim tan: 2005-2006
Nhn xt: Vi cc s liu trn, ta c th thy tnh hnh ti chnh ca Cng ty CP Kinh
kh tt, l c s Kinh gt hi nhiu thnh cng nhng nm ti chnh tip theo.
2.2 PHN TCH MI TRNG SN XUT KINH DOANH CA KINH
- MI TRNG BN NGOI:
2.2.1 Mi trng v m
2.2.1.1 Mi trng kinh t:
Tc tng trng kinh t
Bng 2.7 :Tc tng trng GDP ca Vit Nam giai an 1995-2006
Nm 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

18

GDP (%) 9,54 9,34 8,15 5,80 4,80 6,79 6,84 7,04 7,24 7,5 8,4 8,2
Ngun: Ngn hng pht trin Chu - ADB
- Theo s liu trn th tc tng trng kinh t ca Vit Nam t nm 1995 n nay kh cao. y
l mt nhn t tch cc n cc doanh nghip hat ng trong nn kinh t Vit Nam ni chung v
Kinh ni ring. Tc tng trng GDP tng trng cao ko tc tng trng GDP bnh
qun u ngi cng tng:
Bng2.8 : GDP bnh qun u ngi t nm 1995-2006
VT:USD/ngi /nm
Nm 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006
GDP/ngi 273 311 321 340 363 400 420 439 483 514 640 722
Ngun: Ngn hng pht trin Chu -ADB
- T s liu trn cho ta thy GDP bnh qun u ngi gia tng tng i u qua cc nm, nhng
tc tng khng ng k. Mt khc, nu so vi cc nc trong khu vc th mc thu nhp kh dng
ca ngi dn vn cn thp. Mc d tng khng nhiu nhng vn l mt yu t rt thun li i vi
cc doanh nghip ch bin thc phm ni chung v Kinh ni ring.
- Tc tng trng kinh t v thu nhp bnh qun u ngi c nh hng n vic tiu th cc
sn phm bnh ko. Khi nn kinh t tng trng mnh, thu nhp ca ngi dn cao, i sng vt
cht c m bo th cc nhu cu nng cao dinh dng, nhu cu biu tng cc lai thc phm cao
cp, trong c bnh ko cng tng. Nn kinh t lm vo tnh trng khng hang, thu nhp ngi
dn tt gim, khng m bo nhng nhu cu sinh hat ti thiu hng ngy th ngnh sn xut bnh
ko chc chn s b tc ng.
Vit Nam hi nhp kinh t quc t
5
:
- Khi Vit Nam tham gia t chc thng mi th gii WTO, Vit Nam s ct gim thu
nhp khu theo ng l trnh nh cam kt vi WTO. C th, s c khong 36% dng thu trong
biu thu phi ct gim thu sut thu nhp khu so vi hin hnh. L trnh ct gim ko di t 5-7
nm. Nhng ngnh c mc ct gim nhiu nht l dt may, thu sn, hng chto v my mc thit b
thng dng, t v linh kin t, ch bin thc phm
5
Xem thm ph lc s 2 Danh mc cc mt hng c ct gim thu nhp khu -34- Cng vi vic ct gim thu nhp khu theo cam kt WTO, Vit Nam vn tip tc thc
hin cc cam kt ct gim thu theo cc FTA khu vc. Theo cc cam kt ny vic ct gim u rt trit
, xung mc 0- 5%. iu ny s c nh hng ng k ti sn xut trong nc nu khng c nhng
bin php iu chnh v cc nc i tc u c th mnh v sn xut v xut khu. Vic ct gim thu
theo FTA trong khun kh AFTA thi gian qua cha c tc ng nhiu n sn xut trong nc v
thc t bun bn trong ASEAN ch chim 25-27% tng gi tr nhp khu v gi tr kim ngch m
bo cc tiu ch c min thu mi chim 10% tng kim ngch nhp khu t ASEAN. Tuy
nhin, khi AFTA m rng sang c Trung Quc, Hn Quc th nhng nh hng s cng r nt hn.
- Chnh vic Vit Nam tham gia ngy cng su, rng vo nn kinh t th gii, mt mt to iu kin
thun li cho cc cng ty trong nc m rng th trng, tip cn vi cng ngh tin tin, nng cao
trnh qun l Mt khc, n cng to nn nhng p lc cnh tranh i vi cc cng ty trong
nc. Buc cc cng ty ny phi chnh n hot ng, h gi thnh sn phm thch nghi vi tnh
hnh mi.
2.2.1.2 Mi trng chnh tr, chnh sch v php lut:

19

- Tnh hnh chnh tr n nh ca Vit Nam c ngha quyt nh trong vic pht trin kinh t, gii
quyt vic lm tng thu nhp cho ngi lao ng, lm tng nhu cu tiu dng ca x hi. iu ny
cng tc ng tch cc trong vic to lp v trin khai chin lc ca cc doanh nghip Vit Nam ni
chung trong Kinh .
- Trong xu hng hi nhp vo nn kinh t khu vc v th gii, Quc hi ban hnh v tip tc
han thin cc B Lut nh Lut thng mi, Lut doanh nghip, Lut u t, Lut thu y
nhanh tin trnh ci cch kinh t Vit Nam.
- Nh nc thc hin chnh sch khuyn khch cc thnh phn kinh t, cc doanh nghip kinh
doanh mi ngnh ngh m php lut cho php. iu ny dn n s cnh tranh trn th trng mnh
m hn, i hi cc doanh nghip mun tn ti v pht trin th phi khng ngng nng cao nng lc
cnh tranh, hat ng hiu qu hn.
- C th ni bnh ko l mt trong nhng sn phm cn thit trong cuc sng hng ngy
ca con ngi, m bo c nhu cu dinh dng ca cc tng lp nhn dn trong x hi. Mt khc,
cc doanh nghip sn xut bnh ko nhn chung s dng nhiu lao ng v cc nng sn trong nc
nh ng, trng, saV vy, ngnh sn xut bnh ko c Nh nc dnh nhiu chnh sch u
i nht nh, c th l nhng u i trong Lut khuyn khch u t trong nc v tin thu t, thu
thu nhp doanh nghip, thu nhp khu my mc thit b
-35- Nhng rng buc php l i vi ngnh bnh ko ch yu lin quan n an tan thc
phm v bo v quyn li ngi tiu dng. y cng l nhng vn c Kinh t nhiu nm nay
rt ch trng v xem l chin lc lu di ca mnh.
- Khi Kinh tham gia th trng th gii th Kinh chu s tc ng ca cc yu t
chnh tr, php l, chnh sch ca cc nc trn th gii. Do , vic nng cao thc, nghip v ca
i ng nhn vin l mt vn ht sc quan trng v cp bch.
2.2.1.3 Mi trng vn ho - x hi:
- Tri qua qu trnh lch s, nn vn ha Vit Nam chu nh hng ca s giao thoa t
nhiu nn vn ha khc nhau, nhng nh hng nhiu nht l nn vn ha Trung Hoa.
- Do mt thi gian rt di di s thng tr ca Php, M nn quan nim chung hng
ngai vn cn kh ph bin, ta d dng nhn thy ngay iu ny: thuc cha bnh gi l
thuc ty, bnh quy gi l bnh tydo vy, h d dng chuyn sang s dng hng ngai nu nh
c qung co v khi h c iu kin. Vic s dng hng ngai cn l mt cch th hin a v ca
h trong x hi.
- Do nh hng ca vn ha ng nn h thng khng cung cp nhng thng tin tht v thu nhp,
s thchcho nn gy kh khn cho cng tc nghin cu th trng gp nhiu kh khn.
- Ngi Vit Nam sng rt thn thin, thng hay lui ti thm hi nhau v tng qu. Bnh ko l mt
trong nhng mt hng thng c biu tng nht nhng dp ny. Ngi Vit Nam rt ch trng n
vic tip khch, t ny sinh nt vn ha Khch n nh khng tr cng bnh, v vy bnh ko
cng khng th thiu trong mi gia nh Vit Nam.
- Do nh hng ca vn ha Trung Hoa m hng nm vo ngy 15.08 m lch l ngy
Trung Thu. Vo ngy ny, mi ngi thng tng nhau bnh Trung thu v ng thi mn bnh ny
tr thnh mt mn i khch khng th thiu trong mi gia nh. Mi nm, Vit Nam tiu th hng
ngn tn bnh Trung thu.
- Do nh hng ca vn ha phng Ty m vic s dng bnh kem trong nhng dp sinh nht, ci
xin cng rt ph bin Vit Nam, c bit l thnh th.
- Ngy tt c truyn, mi ngi thng biu tng nhau bnh mt, cng ng b, mi khch ti gia
nh Trong vi nm gn y, ngi tiu dng c xu hng thay i t vic tiu dng v biu tng
t lai bnh mt ri sang lai bnh ng hp cng nghip do vn v sinh an tan thc phm ca

20

bnh mt ri ng mc bo ng. S thay i ny thc s to ra c hi to ln cho ngnh cng

nghip bnh ko. -36- Khi Kinh chun b khai thc mt th trng no trn th gii , cng c nghi l
Kinh s tip cn v mt nn vn ho m. Do , vic tm hiu vn ho cu cc nc l mt vn
quan trng, gp phn vo s thnh cng hay tht bi khi Kinh khai thc mt th trng mt
t nc no .
2.2.1.4 Mi trng dn s:
- Vit Nam l mt nc ng dn, hn 83 triu dn (thng k nm 2005), ng hng th
13 trn th gii v dn s. Vi t l tng dn s hng nm trung bnh khang 1,57% (Giai on
1990-2005). Dn s Vit Nam l dn s tr, trong 61,7% di 30 tui, v th Vit Nam thc s l
mt th trng y tim nng cho ngnh thc phm ni chung v ngnh sn xut bnh ko ni ring.
Bng 2.9: Dn s trung bnh phn theo gii tnh v phn theo thnh th, nng thn
Phn theo gii tnh Phn theo thnh th, nng thn
Nam N Thnh th Nng thn
Nm
Tng s
dn
(nghn
ngi)
Tc

tng
(%)
S ngi
(nghn
ngi)
C cu
(%)
S ngi
(nghn
ngi)
C cu
(%)
S ngi
(nghn
ngi)
C cu
(%)
S ngi
(nghn
ngi)
C cu
(%)
1990 66,016.70 1,92 32,202.80 48,78 33,813.90 51,22 12,880.30 19,51 53,136.40 80,49
1991 67,242.40 1,86 32,814.30 48,80 34,428.10 51,20 13,227.50 19,67 54,014.90 80,33
1992 68,450.10 1,80 33,424.20 48,83 35,025.90 51,17 13,587.60 19,85 54,862.20 80,15

21

1993 69,644.50 1,74 34,028.30 48,86 35,616.20 51,14 13,961.20 20,05 55,683.30 79,95
1994 70,824.50 1,69 34,633.20 48,90 36,191.30 51,10 14,425.60 20,37 56,398.90 79,63
1995 71,995.50 1.65 35,237.40 48.94 36,758.10 51.06 14,938.10 20.75 57,057.40 79.25
1996 73,156.70 1.61 35,857.30 49.01 37,299.40 50.99 15,419.90 21.08 57,736.80 78.92
1997 74,306.90 1.57 36,473.10 49.08 37,833.80 50.92 16,835.40 22.66 57,471.50 77.34
1998 75,456.30 1.55 37,089.70 49.15 38,366.60 50.85 17,464.60 23.15 57,991.70 76.85
1999 76,596.70 1.51 37,662.10 49.17 38,934.60 50.83 18,081.60 23.61 58,515.10 76.39
2000 77,635.40 1.36 38,166.40 49.16 39,469.00 50.84 18,771.90 24.18 58,863.50 75.82
2001 78,685.80 1.35 38,684.20 49.16 40,001.60 50.84 19,469.30 24.74 59,216.50 75.26
2002 79,727.40 1.32 39,197.40 49.16 40,530.00 50.84 20,022.10 25.11 59,705.30 74.89
2003 80,902.40 1.47 39,755.40 49.14 41,147.00 50.86 20,869.50 25.80 60,032.90 74.20
2004 82,031.67 1.40 40,310.51 49.14 41,721.16 50.86 21,737.23 26.50 60,294.50 73.50
2005 83,119.92 1.33 40,845.40 49.14 42,274.52 50.86 22,418.49 26.97 60,701.43 73.03 -37Ngun: Tng cc thng k VN
6
- Qua bng trn ta thy dn s nc ta ngy cng tng qua cc nm nn c th nhn thy
th trng ni a cn rt tim nng, Kinh cn khai thc, xem th trng ni a l c s, bn p
Kinh vng bc tin ra th trng khu vc v tan th gii.
- Mt s thnh ph ln nh Tp.HCM, H Ni, Hi Phng, Nng c GDP u ngi cao thc
s l mt th trng to ln cho cc lai bnh ko cao cp.
- Mc d tc th ha nhanh nhng n nay gn 74% dn s Vit Nam sng nng
thn, thu nhp thp, ch yu t nng nghip nn cng nh hng ln n doanh thu, chin lc gi
ca Kinh .
- Mt khc, vi nn kinh t m nh hin nay, hng ro thu quan dn dn c tho b s l mt c
hi cc doanh nghip Vit Nam khai thc mt th tr ng th gi vi hn 7 t ngi vo nm 2010
1
.
2.2.1.4 Mi trng cng ngh:
- Cuc cch mng khoa hc k thut din ra nhanh chng trong thi gian gn y lm
cho chu k sng ca ca cng ngh ngy cng b rt ngn. iu ny buc cc doanh nghip phi
khng ngng i mi cng ngh nu khng mun tt hu. c bit trong ngnh sn xut bnh ko, th
hiu tiu dng thng xuyn thay i nn chu k sng ca sn phm ngy cng rt ngn.. iu nghch
l l trong iu kin cnh tranh khc lit nh ngy nay, pht trin sn xut, tng tch ly cho u t
pht trin l mt bi tan kh cho mi doanh nghip.
- Tuy nhin, trong hon cnh hi nhp kinh t quc t nh hin nay to nhng iu kin rt thun
li Kinh c th tip cn c d dng vi cng ngh mi v my mc hin i ca th gii
nng cao v th ca mnh trn th trng.
2.2.2 Mi trng vi m:
2.2.2.1 i th cnh tranh:
- Cnh tranh l yu t khch quan, l vn sng cn i vi cc doanh nghip.
- Xc nh phm vi ngnh v i th cnh tranh: Tng ng vi cc nhm sn phm ca
cng ty th ngnh c xc nh bao gm cc doanh nghip sn xut cc sn phm thuc nhm cc
sn phm ca Kinh .
- Chng ta c th chia cc doanh nghip trong ngnh bnh ko thnh 6 nhm:
6

22

Tng cc thng k VN
http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=387&idmid=3&ItemID=4679-38Bng 2.10 : Cc i th cnh tranh chnh ca Kinh
Nhm i th chnh
Bnh snack Pesi (Poca), URC(Jack&Jill) , Bibiba, Kotobuki, Hi H, Trng An, Qang Ngi
(Tin Tin)
Bnh crackers Hi H (Bnh Paradise 75gam, bnh Cracker vng 268 gam, bnh Bissavit 150 gam)
Bnh trung thu c Pht, Nh Lan, ng Khnh, H Lm Mn, Vinabico, Bibica
Bnh cookies Hi H (Bnh qui Hi H 170gam, bnh qui du 175 gam, bnh qui da 135 gam, bnh
qui da 210 gam) Qang Ngi
Bnh m, bnh bng lan cng nghip Phm Nguyn (Solite)
Ko Vinabico, Hi H, Qang Ngi, Perfetty (Alpenliebe, Mentos), URC (Dynamite)
- Bnh trung thu: Do cht lng sn phm cao, thng hiu mnh, tip th tt nn sn
phm lun bn ht trc Tt trung thu, khng xy ra tnh trng bnh i h gi, v vy li
nhun gp/doanh thu ca bnh trung thu Kinh rt cao. Hin ti, ng Khnh v c Pht l nhng
nhn hiu cnh tranh mnh nht vi Kinh v sn phm bnh trung thu, trong c Pht c h
thng bakery tng t Kinh . Tuy nhin, quy m sn xut bnh trung thu ca tt c cc doanh
nghip bnh ko khc thp hn nhiu so vi Kinh , nn Kinh c th vn duy tr c v th l
nh sn xut bnh trung thu hng u Vit Nam trong thi gian sp ti.
- Ko cng mm: Kinh lun bm st th hiu ca ngi tiu dng v lun c iu
chnh kp thi trong vic a ra sn phm mi ph hp vi khch hng, c bit l la tui thiu nin
tr xung. Tuy nhin, hin nay ko chim t trng thp nht trong doanh thu ca Kinh (2%) v
khng c xc nh l sn phm mc tiu ca Kinh . Hin ti, nhng nh sn xut ko ln nht
Vit Nam l Cng ty TNHH SX ko Perfetti Van Melle Vit Nam, Cng ty CP bnh ko Bin Ha
(Bibica), Cng Ty CP Bnh ko Hi H, Cng ty CP Bnh Ko Hi Chu. Ti Min Nam, Perfetti l
i th cnh tranh ln nht ca Kinh i vi sn phm ko. Cn Hi H thit lp c h thng
phn phi khp c nc, Hi H cnh tranh gay gt vi Kinh th trng Min Trung i vi sn
phm ko
- Ko chocolate: c sn xut trn dy chuyn cng ngh hin i, ko chocolate Kinh c cht
lng n nh, mu m p. Tuy nhin, chocolate l mt hng cao cp, s dng nhiu nguyn vt liu
ngai nhp, tm l ngi tiu dng Vit Nam hin nay li thch chocolate ngai nn ko chocolate
Kinh ch nhm vo i tng khch hng bnh dn v khch hng di 18 tui. D vy, vi mt h
thng phn phi v i l rng khp, chocolate Kinh vn c ch ng trn th trng, cnh tranh
tt vi cc nhn hiu khc trong phn khc th trng bnh dn n trung lu.
2.2.2.2 Khch hng:
- Kinh c h thng phn phi khp c nc
7
. Sn phm Kinh c by bn cc bakery, siu th ln nh, ch, ca hng bnh ko, ca hng
tp ha, cn tin cc trng hc, xe bn hng lu ng (Kem Kidos), xe thuc lV vy, Kinh
d dng tip cn c mi i tng khch hng. Vo nhng nm mi thnh lp, Kinh tng c
slogan Ni no cng c bnh Kinh v n nay, Kinh t c iu , tc l bnh ko
Kinh c mt khp Vit Nam (Trc mt, ni no y c hiu l th trng Vit Nam )
- Thng hiu Kinh rt quen thuc i vi mi ngi, sn phm Kinh hng n
mi i tng khch hng, t cng chc, cng nhn, nng dn; t thnh th n nng thn; t ngi
ln n tr nh
- Tuy nhin, sn phm Kinh ch hu nh ch p ng c phn khc khch hng c

23

thu nhp trung bnh, kh, phn khc th trng bnh ko cao cp cn thuc v bnh ko nhp ngai t
cc nc c nn sn xut bnh ko pht trin nh an Mch (Bnh b), B ( Chocolate), Hn Quc
( Bnh chocopie)
2.2.2.3 Nh cung cp:
- Cc nguyn liu c bn nh ng, trng, bt, bt sa c mua trong nc theo phng thc u
thu (Cty bt m Bnh ng, Tng cng ty nng nghip Si Gn, Vinamilk); nguyn liu nh
chocolate c chnh Cng ty nhp khu; cc ph gia nh du, mui, hng liu c mua t cc
doanh nghip trong nc c uy tn (Tng An) ; bao b c cung cp bi cc nh sn xut trong nc
c uy tn (Tn Tin, Visingpack, Tn ..)
- Nhn chung, yu t nh cung cp t nh hng xu n tnh hnh sn xut kinh doanh
ca Cty CP Kinh , do s di do ca ngun nguyn liu trn th trng. Mt khc, Kinh l nh
sn xut ln nn mc tc ng bt li (gi cao, thanh ton ngn hn) ca nh cung cp n Kinh
khng ng k.
2.2.2.4 Sn phm thay th:
7
Xem thm ph lc s 3 H thng phn phi ca Kinh ti Vit Nam -40Cc sn phm thay th i vi mt hng bnh ko hu nh rt t, v bnh ko l sn
phm tho mn nhu cu thng thc, nhu cu n vt, nhu cu cung cp dinh dng, mt
phng tin giao tip x hi nh lm qu biu, tng. Tuy nhin, hin nay xut hin mt sn phm thay
th c kh nng ginh ly v th ca sn phm bnh ko l thc n nhanh.V vy, cht lng bnh
ko cn c nng cao, a dng v chng loi p ng c nhu cu ca ngi tiu dng.
2.2.2.5 Ro cn xm nhp ngnh:
Khi Vit Nam gia nhp vo T chc Thng mi Th gii (WTO) th ro cn xm nhp
ngnh s b h thp do c nhiu t chc, doanh nghip nc ngoi vi tim lc v vn v cng ngh
s u t vo th trng Vit Nam vn c xem l nng ng v c sc tiu thcao.

2.3 PHN TCH MI TRNG BN TRONG

2.3.2 Sn xut
My mc thit b
- Hin nay, Kinh ang s hu nhng dy chuyn sn xut bnh ko hin i nht ti
Vit Nam, trong c nhiu dy chuyn thuc lai hin i nht khu vc Chu - Thi Bnh Dng
v th gii. Tan b my mc thit b ca Kinh c trang b mi 100%, mi dy chuyn sn xut
tng dng sn phm l mt s phi hp ti u cc my mc hin i c xut x t nhiu nc khc
nhau.
- Hai dy chuyn sn xut bnh Crackers:
Mt dy chuyn sn xut cng ngh Chu u tr gi 2 triu USD, cng sut 20
tn/ngy, c a vo sn xut nm 2000.
Mt dy chuyn sn xut ca an Mch, H Lan v M tr gi 3 triu USD, cng
sut 30 tn/ngy, a vo sn xut u nm 2003.
- Mt dy chuyn sn xut bnh cookies ca an Mch, tr gi 5 triu USD, cng sut 10
tn/ngy, a vo sn xut nm 1996. Hin nay, Kinh ang lp t v vn hnh th mt dy
chuyn sn xut bnh cookies cng ngh Chu u, d kin a vo sn xut cui nm 2007
- Mt dy chuyn sn xut bnh trung thu vi cc thit b ca Nht Bn v Vit Nam.
- Hai dy chuyn sn xut bnh m v bng lan cng nghip: -41 Dy chuyn sn xut tr gi 1,2 triu USD, cng sut 25 tn/ngy, c a vo sn
xut nm 1997

24

 Dy chuyn sn xut bnh m ca Php tr gi 2 triu USD c a vo sn xut

nm 2004.
- Nm 2004, Kinh u t mi mt dy chuyn sn xut bnh bng lan cng nghip ca tr
gi 3 triu USD. y l d n nm trong chng trnh Sn phm cng nghip ch lc ca Tp.HCM
nm 2004, c UBND Tp.HCM h tr li vay ngn hng v cc chng trnh xc tin thng mi.
- Hai dy chuyn sn xut bnh snack:
Mt dy chuyn sn xut bnh snack ca Nht tr gi 0.75 triu USD c a vo
sn xut nm 1994
Mt dy chuyn mi do sn xut.
- Mt dy chuyn sn xut bnh qu do Malaysia sn xut.
- Mt dy chuyn sn xut ko chocolate ca Malaysia, Trung Quc v i Loan, tr gi
0.8 triu USD, a vo sn xut nm 1998. u nm 2005, Kinh nhp thm mt dy chuyn
nh hnh chocolate xut x Chu u.
- Mt dy chuyn sn xut ko ca i Loan tr gi 2 triu USD cng sut 2 tn/gi vo
nm 2001 ) My mc thit b ca Cng ty CP Kinh kh hin i so vi cc i th cnh tranh
trong nc, nhng y mnh xut khu v thay th bnh ko nhp ngoi, Kinh cn phi nhp
nhiu thit b my mc, cng ngh sn xut tin tin hn.
Qun l cht lng sn phm
- H thng qun l cht lng ang p dng
Hin nay, Kinh ang p dng h thng qun l cht lng theo tiu chun ISO
9001:2000, do t chc BVQI ca Anh Quc cp thng 10/2002.
H thng cht lng ISO 9001:2000 c cng ty tun th nghim ngt. T nm
2002 n nay, cng ty c t chc BVQI tin hnh ti nh gi h thng qun
l cht lng ca Cng ty theo chu k c 6 thng ti nh gi mt ln vi kt qu
tt.
- B phn kim tra cht lng sn phm -42Vic kim tra cht lng sn phm c thc hin bi b phn Qan l kim sat cht
lng (Q&A) v b phn Nghin cu v Pht trin (R&D)
- Vn an tan v sinh thc phm
An tan v sinh thc phm l vn c Cng ty ht sc ch trng, xem y l mt
trong nhng tiu ch to nn sc cnh tranh ca snn phm Kinh . Vic m bo an tan v sinh
thc phm c thc hin lin tc t khu nguyn liu n khu bn hng rt cht ch nh sau:
- i vi nguyn liu:
Cng ty lun cp nht cc quy nh ca B Y t Vit Nam v ca cc nc thuc th
trng xut khu ca Cng ty khng ch lng ph gia s dng trong sn phm
nhm khng gy bt k nh hng no n sc khe ca ngi tiu dng.
S dng nguyn liu nhp t cc nh cung cp c tn tui, uy tn nhm m bo
ngun gc v cht lng ca nhng lai nguyn liu s dng.
Kim tra cht ch nguyn liu u vo v cht lng v sinh, tnh trng ng gi,
giy t chng nhn t nh cung cp.
- Trong qu trnh sn xut :
t ra cc quy nh cht ch v v sinh trong qu trnh sn xut. Cc cng nhn trc
tip tip xc vi sn phm u c trang b nhng kin thc v v sinh an tan
thc phm, tt c u phi mang khu trang, gng tay, i m trm u. Cc dng
c sn xut v cha nguyn liu c v sinh thng xuyn v nh k theo ch
ring cho tng b phn trn dy chuyn sn xut.

25

 Lun c mt i ng nhn vin kim sot cht lng (QC) m nhn vic theo di,
gim st vic chp hnh cc quy nh v v sinh trong qu trnh sn xut.
- i vi thnh phm:
Thnh phm c ng gi trong bao b kn, m bo v sinh.
Hng dn nhn vin bn hng v nh phn phi cch bo qun, trng by sn
phm theo ng yu cu ca tng lai sn phm trnh tnh trng sn phm b h
hng trc thi hn s dng.
)Nhn xt: V sinh an ton thc phm l mt im mnh cn pht huy ca Cty CP Kinh
. Tuy nhin p ng cc tiu chun v sinh an ton thc phm khc khe ca cc -43nc trn th gii v vn v sinh an ton thc phm ang nng bng nh hin nay,
Kinh phi nhanh chng t, p dng h thng HACCP v cc h thng qun l cht
lng tin tin khc ca th gii.
2.3.2 Nghin cu pht trin:
- Kinh c bit quan tm n cng tc nghin cu v pht trin sn phm mi, xem y l nhim
v khng ch ca ring b phn nghin cu pht trin (RD) m cn l trch nhim ca Hi ng qun
tr v Ban tng gim c.
- Hat ng nghin cu v pht trin ca Kinh c tin hnh kh a dng, bao gm:
Nghin cu sn xut sn phm mi, t khu s ch nguyn vt liu, ch bin,
nh hnh n khu ng gi, bo qun sn phm
Nghin cu vic sn xut sn phm trn cc dy chuyn Kinh mi u t
hoc d kin u t.
Nghin cu s dng cc nguyn vt liu mi vo qu trnh sn xut sn phm.
Nghin cu vic sn xut cc sn phm xut khu nhm m bo yu cu ca
khch hng nc ngai i vi cc ch tiu cht lng sn phm.
- i vi hat ng nghin cu pht trin, yu t con ngi ng vai tr c bit quan
trong, hin nay, b phn RD Kinh c khang 30 chuyn gia v lnh vc ch bin thc
phm c o to t cc trng i hc trong v ngai nc, c nhiu kinh nghim thc tv gn b
vi Kinh ngay t nhng ngy u thnh lp. Ngai vic c nhn vin sang nc ngoi tham gia
cc kha hc ngn hn, hng nm, Kinh cn m cc kha o to ngn hn v cng ngh sn xut
mi cho i ng RD vi s ging dy ca cc chuyn gia nc ngai. Kinh lun to iu kin cho
nhn vin RD tip cn vi nhng thng tin mi nht v sn phm mi, cng ngh mi, xu hng mi
ca th trng.
- S u t ng mc cho hat ng nghin cu v pht trin ca Kinh mang li
nhng kt qu kh quan. T nm 2002 n nay, Kinh a ra th trng hn 100 nhm
sn phm mi trong hu ht l cc sn phm dinh dng, thc phm chc nng, p ng nhu cu
ngon ming, nhu cu dinh dng ca ngi tiu dng. Bao gm: Nhm dinh dng b dung ADH,
nhm dinh dng b sung Canxi, nhm dinh dng b sung cht s, nhm dinh dng b sung
Viatmin D, B
2.3.3 Maketing
Hat ng nghin cu th trng -44- Kinh trin khai hat ng nghin cu th trng di nhiu hnh thc khc nhau,
c th l:
Tin hnh thu thp kin ngi tiu dng trong qu trnh bn hng thng qua i
ng nhn vin tip th ca cng ty v nh phn phi, t Kinh lun nhn c
nhng thng tin phn hi ci tin sn phm v sn xut nhng sn phm mi.
Thng qua cc cng ty t vn chuyn nghip, cng ty t chc kho st nhu cu

26

th trng, kho st hiu qu ca cc chin dch qung co i vi ngi tiu

dng
- Cc hat ng nghin cu th trng c nhng tc ng rt tch cc n chin lc
sn phm v chin lc kinh doanh ni chung ca cng ty, gp phn khng nh n s tng trng
doanh thu v li nhun ca cng ty.
Chnh sch gi
- Kinh thc hin chnh sch gi ph hp cho tng phn khc th trng. Do vic qun l gi thnh
kh tt nn t l chit khu dnh cho nh phn phi ca Kinh kh cao so vi cc i th cnh
tranh, v vy vic m rng mng li phn phi ca Kinh tng i d dng.
Hat ng qung co v quan h cng ng (PR)
- Chnh sch qung co tip th ca Kinh c thc hin kh nht qun vi mc tiu
va m bo tnh hiu qu ca qung co, va gi cho chi ph qung co mc hp l khng lm
tng gi thnh sn phm. Trn thc t, Kinh thng tin hnh cc chin dch qung co theo ma
i vi nhng sn phm mang tnh thi v nh bnh trung thu, bnh ko qu biu cho dp tt, cc sn
phm mi trc khi tung sn phm mi ra th trng
- Kinh p dng nhiu chng trnh khuyn mi, cc chng trnh khuyn mi thng
gn lin vi cc dp l, tt, nh Trung thu, Tt thiu nhi, Quc t ph n Cc chng trnh khuyn
mi ca Kinh thng thu c hiu qu nhanh chng do tc ng n ngi tiu dng cui cng
sn phm ca cng ty. Kinh cng rt ch trng xy dng nhng hnh thc khuyn mi mi li, hp
dn thu ht ngi tiu dng, chng hn, ma Trung Thu nm 2004, Kinh k kt tha thun
hp tc kinh doanh vi Pepsi Vit Nam thc hin chng trnh khuyn mi.
- Kinh cng tham gia nhiu hi ch thng mi trong nc v quc t, hi ch hng
Vit Nam cht lng cao hng nm vi mc tiu qung b thng hiu. -45- Bng vic tham gia hng lat hat ng x hi, ti tr chi nhiu hat ng vn ha, th
thao, Kinh to nn hnh nh p trong lng ngi tiu dng Vit Nam, trong ni bt nht l
cng tc t thin x hi, ti tr c quyn gii Kinh V-League 2004, ti tr cuc thi Sao Mai im
Hn
Phn phi
8
:
Mng li phn phi ca Kinh ch yu thng qua 3 knh chnh: H thng i l,
h thng cc siu th v h thng cc bakery ca Kinh .
- H thng i l, nh phn phi: Vi khang 200 nh phn phi v hn 650.000 im bn l trn tan
quc, Kinh l doanh nghip bnh ko c h thng i l trong nc ln nht.
H thng i l ny tiu th khang 85% doanh s ca cng ty.
- H thng siu th: Ch yu tp trung Tp.HCM, th trng chnh ca Kinh , h thng siu th tiu
th khang 10% doanh s ca cng ty.
- H thng bakery: c xy dng t nm 1999, hin nay h thng ny c 25 bakery Tp.HCM v
H Ni. Trong nhng nm ti, h thng bakery c trin vng pht trin mnh khng ch Tp.HCM,
H Ni m cn cc a phng khc do vic trin khai m hnh kinh doanh nhng quyn t thng 4
nm 2005.
Ngai cc hnh thc phn phi trn, Kinh cn t chc hn 6.000 im bnh bnh
trung thu Kinh Tp.HCM v cc tnh ln cn vo ma v trung thu hng nm.
- Kinh cng trin khai k hach lin kt tiu th sn phm vi cc doanh nghip tiu dng ln,
trong i tc u tin l Pepsi trong khang thi gian 2004-2005. Theo , sn phm Kinh s
c bn c quyn ti trn 200.000 im bn l ca Pepsi v ngc li.

27

Vi vic hp tc vi mt trong nhng cng ty nc gii kht hng u th gii, Kinh c gia
tng sn lng tiu th v hn ht l gia tng gi tr ca thng hiu khi thng hiu Kinh snh
vai cng vi thng hiu Pepsi.
- i vi h thng i l, ngai chnh sch hoa hng, cc i l cn c hng nhng u i khc
nh:
Cc i l tnh xa, iu kin vn chuyn kh khn, cc ph vn chuyn cao, Kinh
h tr chi ph gip cho i l m bo c li nhun v phn phi sn phm n
tay ngi tiu dung mt cch hiu qu nht.
8
Xem thm ph lc s 3 Mng li phn phi ca Kinh ti Vit Nam. -46 khuyn khch i l tch cc hp tc phn phi sn phm, hng nm, Kinh t
chc xt thng theo mc doanh s t k hach.
i vi cc i l cn yu, cha iu kin pht trin, Kinh h tr v ti chnh
qua hnh thc cng n di hn, h tr trang tr ca hng, trng by sn phm, k nng
bn hng, gip i l cng c v pht trin th trng, tng sn lng tiu th, to mi
quan h cht ch v tt p hn gia cc i l vi cng ty.
- Do vy, Kinh c c s hp tc cht ch t cc i l phn phi trong c nc. y l mt yu
t quan trng trong vic tiu th sn phm v l iu kin thun li cho vic tung sn phm mi ca
Kinh .
2.3.4 Qun l ngun nhn lc:
Vi i ng nhn vin ng o, c trnh chuyn mn, l mt im mnh Cng
ty tng kh nng cnh tranh trn th trng. Tuy nhin, nghip v qun l nhn s cha
chuyn nghip, t l nhn vin b vic cao, ch i ng cha tho ng. V vy, Cng ty cn quan
tm nhiu hn n cng tc qun l nhn s, ch lng, thng nhn vin c th gn b lu
di v cng cng ty t n nhng thnh cng mi.
2.4 CC CNG C S DNG
2.4.1 Ma trn SWOT
T kt qu phn tch cc yu t mi trng nh trn, chng ti rt ra c ma
trn SWOT cho Cng ty CP Kinh nh sau:
Bng 2.11: Ma trn SWOT
Cc c hi:
1 Xu th hi nhp kinh t quc t
v chnh sch khuyn khch xut
khu.
2 Khoa hc cng ngh pht trin
to in kin cho vic p dng
khoa hc k thut tin tin vo
sn xut nhm tng nng xut,
cht lng sn phm p ng
nhu cu ngy cng cao ca th
trng ni a v xut khu.
3 Thu nhp ngi dn tng trong
nhng nm gn y cho thy th
trng ni a y tim nng.
4 Th trng xut khu c nhiu

28

trin vng v hng ro thu quan

dn dn c bi b.
5 Hin ti, cc i th cnh tranh
trong nc yu v quy m nh.
Cc mi e da:
1. i th cnh tranh xut hin
ngy cng nhiu, c bit khi
Vit Nam gia nhp vo T chc
Thng mi Th gii (WTO).
Cng cnh tranh ca cc
doanh nghip trong ngnh s
cao hn na.
2. Trnh khoa hc k thut ngy
cng cao, tui th cng ngh
ngy cng ngn, tui th sn
phm b rt ngn.
3. Xut hin nhiu cc sn phm
thay th.
4. Th trng xut khu ngy cng
kh khn do cc nc a ra
nhiu tiu chun ho l i vi
thc phm.
im mnh:
Phn tch mi trng bn ngai
Phn tch mi trng bn trong -471. Cng ty c h thng phn phi rng khp c nc
2. Cng ty rt quan tm n hot ng maketing
3. Thng hiu mnh v th phn ln.
4. C s vt cht, my mc, thit b hin i v tim lc ti chnh mnh.
5. Cng ty xy dng c chui cung ng tt, to iu kin pht cho cng ty pht trin n nh
v gi thnh cnh tranh.
6. Sn phm a dng, cht lng, t tiu chun quc t, m bo v sinh, an ton thc phm.
im yu:
1. Nghip v qun l nhn scha chuyn nghip, t l nhn vin b vic cao, ch i ng cha
tho ng.
2. B my nhn s rm r, my mc, nguyn tc, thiu linh ng.
3. Thng hiu Kinh rt ni ting ( do thnh cng ca mt s t cc dng sn phm nh bnh
Trung thu, bnh ti) nhng vic xy dng thnh cng thng hiu cho tng
dng sn phm cha tht ng u.
4. Mt s t dng sn phm p ng c nhu cu ca phn khc th trng cao cp (bnh trung thu,
bnh ti), cn hu ht cc sn phm ch p ng nhu cu ca phn khc thtrng trung bnh v kh.
5. Vic xut khu sn phm ch di hnh thc gia cng cho i tc nc ngoi, thng
hiu Kinh cha c nc ngoi bit n nhiu.
6. thc v cnh tranh ca nhn vin thp. -482.4.2 Ma trn nh gi cc yu t bn ngoi EFE:
nh gi mc n lc trong vic theo ui cc chin lc nhm tn dng nhng c

29

hi t mi trng v trnh nhng mi e da t bn ngoi nh phn tch trn, chng ti lp ma

trn nh gi cc yu t bn ngoi EFE.
Bng 2.12: Ma trn nh gi cc yu t bn ngoi Cng ty CP Kinh
Yu t bn ngoi ch yu
Mc quan trng
Phn loi
S im quan trng
Nhu cu th trng cao 0.11 2 0.18
Kinh t tng trng, i sng nng cao 0.12 2 0.22
Khoa hc cng ngh pht trin to in kin cho vic p
dng khoa hc k thut tin tin vo sn xut.
0.11 3 0.33
Hin ti, cc i th cnh tranh trong nc yu v quy m
nh
0.12 3 0.36
Khch hng trung thnh kh nhiu 0.11 3 0.33
i th cnh tranh ngy cng nhiu 0.13 3 0.39
Tui th cng ngh, tui th sn phm b rt ngn 0.11 4 0.48
Xut hin nhiu sn phm thay th 0.09 4 0.44
Th trng xut khu ngy cng kh khn do cc nc a
ra nhiu tiu chun ho l i vi thc phm
0.10 3 0.30
Tng cng: 1.00 2.97
) T kt qu trn, chng ti nhn thy s im quan trng bng 2.97 cho thy doanh
nghip ang phn ng kh vi cc c hi v mi e da hin ti trong mi trng hot ng
ca mnh. Cng ty CP Kinh tip tc thc hin cc chin lc ng ph tt hn na tn
dng cc c hi c c v ti thiu ha cc nh hng tiu cc c th c ca mi e da
bn ngoi.
2.4.3 Ma trn nh gi cc yu t bn trong - Ma trn IFE:
Vi nhng im mnh v im yu c phn tch, chng ti xy dng ma trn nh gi
ni b IFE nh sau: -49Bng 2.12: Ma trn nh gi ni b Cng ty CP Kinh
Stt Cc yu t ch yu bn trong
Mc
quan
trng
Phn
loi
S im quan
trng
1 Cng ty c h thng phn phi rng khp c nc 0.10 4 0.32
2 i ng tip th ng o, rt quan tm n hot ng
maketing
0.12 4 0.40
3 Thng hiu mnh v th phn ln. 0.07 3 0.18

30

4 C s vt cht, my mc, thit b hin i v tim lc

ti chnh mnh.
0.12 3 0.24
5 Cng ty xy dng c chui cung ng tt, to
iu kin pht cho cng ty pht trin n nh v gi
thnh cnh tranh.
0.13 3 0.24
6 Sn phm a dng, cht lng, t tiu chun quc t,
m bo v sinh, an ton thc phm.
0.09 4 0.12
7 Nghip v qun l nhn s cha chuyn nghip 0.07 3 0.09
8 B my nhn s cng knh 0.07 2 0.18
9 Thng hiu Kinh rt ni ting ( do thnh cng
ca mt s t cc dng sn phm nh bnh Trung thu,
bnh ti)
0.10 2 0.12
10 Mt s t dng sn phm p ng c nhu cu ca
phn khc th trng cao cp (bnh trung thu, bnh
ti)
0.10 2 0.12
11 Vic xut khu sn phm ch di hnh thc gia cng
cho i tc nc ngoi
0.11 4 0.16
12 thc v cnh tranh ca nhn vin thp 0.11 3 0.18
Tng cng: 1.00 2.75
) T kt qu ma trn ti bng trn, s im quan trng tng cng bng 2.75 cho thy doanh
nghip ch mc trung bnh v v tr chin lc ni b tng qut ca n.
) Cng ty CP Kinh cn phi xem xt cc yu t ni b nng cao nng lc cnh tranh
ca doanh nghip, c bit l trong bi cnh th trng cnh tranh quc t ht sc khc lit
nh hin nay. Qua ma trn ny, chng ti xc nh nng lc li v tay ngh chuyn mn ca
Cng ty CP Kinh nh sau:
- Nng lc li v tay ngh chuyn mn hin nay: Cng ty CP Kinh c nng lc li l
cung cp vi sn phm bnh ko cht lng, gi c cnh tranh, mng li phn ph rng
- Nng lc li v tay ngh chuyn mn tim n: Ngy nay, tui th cng ngh v tui th
sn phm ngy cng ngn, Cng ty CP Kinh nn tp trung chin lc pht trin cc
sn phm da trn c s nng lc li v tay ngh chuyn mn ca mnh l sn phm -50bnh ko cao cp to s khc bit sn phm v p ng nhu cu a dng v ngy
cng cao ca khch hng.
KT LUN CHNG 2
Trong chng ny, chng ti khi qut c bc tranh tng th v Cng ty CP
Kinh qua vic phn tch ton b cc hot ng, cc yu t mi trng bn trong ca
Cng ty CP Kinh nh: marketing vi cc yu t sn phm, gi c, phn phi, hot
ng chiu th v chm sc khch hng; sn xut vi cc yu t nh la chn sn phm
v pht trin sn phm mi, qun l cht lng, my mc thit b; cc mt ngun nhn
lc, ti chnh k ton, nghin cu pht trin... Qua , chng ti rt ra c cc im
mnh v im yu ca Cng Cng ty CP Kinh , ng thi cng xy dng c ma trn

31

nh gi cc yu t bn trong.
Ngoi ra, chng 2 cng tp trung phn tch mi trng bn ngoi bao gm mi
trng vi m, mi trng v m c c bc tranh tng th v mi trng cnh tranh,
mi trng hot ng ca doanh nghip ang din ra ht sc si ng. Qua , chng ti
c c cc c hi v mi e da m Cng ty CP Kinh c th gp phi trong qu trnh
hot ng ca mnh, ng thi chng ti cng xy dng ma trn nh gi cc yu t bn
ngoi cho thy kh nng thch ng, i ph ca doanh nghip vi mi trng. -51CHNG 3: NH HNG CHIN LC
KINH DOANH V CC GII PHP PHT TRIN
KINH N NM 2015
3.1 CC CN C XY DNG CHIN LC:
Chng ti da trn cc cn c sau xy dng chin lc pht trin Cng ty CP Kinh
n 2015:
- Cn c vo tnh tnh th trng bnh ko trong v ngoi nc n nm 2015.
- Cn c vo tnh hnh hnh thc tin ca Cng ty C phn Kinh ra cc chin lc
khai thc im mnh v hn ch im yu.
- Cn c vo tnh hnh Vit Nam hi nhp kinh t quc t.
- Cn c vo nh hng pht trin ca ngnh lng thc thc phm n nm 2020.
9
3.2 D BO NHU CU TH TRNG
nh gi ng dung lng th trng l mt vic ht sc cn thit, v n l c s
hoch nh chin lc kinh doanh. Tuy nhin, cho n nay cha c mt thng k chnh thc
no ca Vit Nam v tng sn lng bnh ko.
xc nh dung lng th trng bnh ko Vit Nam, chng ti da vo 3 ngun
thng tin sau
- Theo s liu ca Mar (Mt trong nhng tp on chocolate ln nht th gii): Dung lng
th trng bnh ko Vit Nam khong 156 triu USD vo nm 2015
10
.
- Theo kt qu nghin cu ca B k hoch v u t 2005
11
9
nh h ng chin l c pht trin ngnh ch bin l ng thc - thc phm n 2020
http://www.moi.gov.vn/News/detail.asp?Sub=63&id=6260
10
http://us.mms.com/
11
B k hoch v u t : http://www.mpi.gov.vn/ttkt-xh.aspx?Lang=4&mabai=1641 -52Bng 3.1: Bng c lng dung lng th trng bnh ko Vit Nam n nm 2015
Nm 2000 2001 2001 2003 2004 2005 2006 2007
2015
(c tnh)
Mc chi tiu/nm
ca 1 ngi dn
VN cho bnh ko

32

()
25,623 28,134 33,258 37,589 42,185 46,215 48,987 52,462 96,428
Dn s (nghn
ngi)
77,635 78,685 79,727 80,902
82,031
83,119
84,366 85,632 96,464
Dung lng th
trng (t ng)
1,989 2,214 2,652 3,041 3,460 3,841 4,133 4,492 9,302
Ngun: B KH&T
- D bo doanh thu ca Cty CP Kinh n 2015 :
Tnh hnh doanh thu ca Cng ty CP Kinh 10 nm gn y:
Bng 3.2.: Doanh thu ca Cng ty CP Kinh 10 nm gn y:
Nm 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Doanh thu (t
ng) 328 350 365 430 495 550 580 623 719 879
Do doanh thu bin ng, tng tc nhanh dn nhng khng tng t bin, nn chng ti
s dng phng php d bo ng thng thng thng d bo doanh thu ca Kinh
trong nhng nm sp ti.
Trong :
X : L th t nm 1998 (th 1) n 2007 ( th 10)
Y : L doanh thu trong qu kh
N : L 10 nm
Yc : L doanh thu cn d bo -53Bng 3.3: Thit lp phng trnh d bo
Nm X Y (t ng) X
2
XY Yc (t ng)
1998 1 328 1 328
1999 2 350 4 700
2000 3 365 9 1.095
2001 4 430 16 1.720
2002 5 495 25 2.475
2003 6 550 36 3,300
2004 7 580 49 4.060
2005 8 623 64 4.984
2006 9 729 81 6.561
2007 10 879 100 8.790
Cng 55 5329 385 34.013
2008 11
846,4
2009 12
903,5
2010 13
960,5
2011 14
1.017,5
2012 15
1.074,5

33

2013 16
1.1315
2014 17
1.188,5
2015 18
1.245,5
Phng trnh d bo c dng : Yc = a.X +b
Ta tnh c:
a = 57,012
b= 219,3
Vy phng trnh d bo c dng
Yc = 57,012X+ 219,3
Bng 3.4: D bo doanh thu Cng ty CP Kinh n 2015:
Nm 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Doanh thu
(t ng)
846,4 903,5 960,5 1.017,5 1.074,5 1.1315 1.188,5 1.245,5
3.3 MC TIU CA CNG TY C PHN KINH :
Cc cn c chng ti xy dng mc tiu pht trin cho Cng ty CP Kinh n 2015:
- Phn tch mi trng hot ng ca Cng ty vi cc im mnh, im yu, c hi v nguy
c c rt ra t chng 2. -54- D bo c nu ti phn 3.2
- ch quyt tm ca Hi ng qun tr v Ban Tng gim c cng ty.
- Kt hp vi cc gii php c trnh by phn 3.5
Chng ti a ra mt s mc tiu sau:
Bng 3.5: Mt s ch tiu ca Cng ty C phn Kinh n 2015
Ch tiu vt 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Doanh thu T ng
846,4 903,5 960,5 1.017,5 1.074,5 1.131,5 1.188,5 1.245,5
Li nhun
sau thu
T ng
101,57 108,42 115,26 122,10 128,94 135,78 14,262 149,46
T l li
nhun tr
c tc
%
40 40 40 40 40 40 40 40
Tc tng doanh thu v li nhun sau thu c d kin mc bnh qun 610%/nm. Li nhun sau thu c d kin chim 12% tng doanh thu ( Theo s liu nhng
nm trong qu kh, li nhun sau thu chim t 10-15% tng doanh thu).
3.4 HOCH NH CHIN LC KINH DOANH CNG TY CP KINH
N 2015
MA TRN SWOT V CC GII PHP KT HP
Cc c hi (O):
1 Xu th hi nhp kinh t quc t
v chnh sch khuyn khch xut
khu.
2 Khoa hc cng ngh pht trin

34

to in kin cho vic p dng

khoa hc k thut tin tin vo
sn xut nhm tng nng xut,
cht lng sn phm p ng
nhu cu ngy cng cao ca th
trng ni a v xut khu.
3 Thu nhp ngi dn tng trong
nhng nm gn y cho thy th
trng ni a y tim nng.
4 Th trng xut khu c nhiu
trin vng v hng ro thu quan
dn dn c bi b.
5 Hin ti, cc i th cnh tranh
trong nc yu v quy m nh.
6 Sn phm nng nghip trong
nc a dng di do (mt,
Cc mi e da (T):
1. i th cnh tranh xut hin
ngy cng nhiu, c bit khi
Vit Nam gia nhp vo T chc
Thng mi Th gii (WTO).
Cng cnh tranh ca cc
doanh nghip trong ngnh s
cao hn na.
2. Trnh khoa hc k thut ngy
cng cao, tui th cng ngh
ngy cng ngn, tui th sn
phm b rt ngn.
3. Xut hin nhiu cc sn phm
thay th.
4. Th trng xut khu ngy cng
kh khn do cc nc a ra
nhiu tiu chun ho l i vi
thc phm.
Phn tch mi
trng v m
v vi m
Phn tch
mi trng
ni b-55khoai, u phng.
im mnh (S):
1. Cng ty c h thng phn phi
rng khp c nc
2. Cng ty rt quan tm n hot
ng maketing

35

3. Thng hiu mnh v th phn

ln.
4. C s vt cht, my mc, thit
b hin i v tim lc ti
chnh mnh.
5. Cng ty xy dng c
chui cung ng tt, to iu
kin pht cho cng ty pht trin
n nh v gi thnh cnh
tranh.
6. Sn phm a dng, cht lng,
t tiu chun quc t, m
bo v sinh, an ton thc
phm.
SO
S4S6O1O3O4: Chin lc pht
trin th trng.
S4S6O2: Chin lc pht trin
sn phm.
S1O4: Chin lc hi nhp v
pha trc.
S5O1: Chin lc hi nhp v
pha sau
S4O3: Chin lc a dng ho
ng tm
S4O5: Chin lc kt hp theo
chiu ngang
S4O6: Chin lc a dng hot
ng ng tm
ST
S1S4S6T1: Chin lc pht trin
th trng (Chn lc cc dng sn
phm c u th thm nhp, pht
trin th trng mi).
S1S2S3T1: Chin lc hi nhp
v pha trc
im yu (W):
1. Nghip v qun l nhn s
cha chuyn nghip, t l nhn
vin b vic cao, ch i
ng cha tho ng.
2. B my nhn s rm r, my
mc, nguyn tc, thiu linh
ng.
3. Thng hiu Kinh rt ni
ting ( do thnh cng ca mt

36

s t cc dng sn phm nh
bnh Trung thu, bnh ti)
nhng vic xy dng thnh
cng thng hiu cho tng
dng sn phm cha tht ng
u.
4. Mt s t dng sn phm p
ng c nhu cu ca phn
khc th trng cao cp (bnh
trung thu, bnh ti), cn hu
ht cc sn phm ch p ng
nhu cu ca phn khc th
trng trung bnh v kh.
5. Vic xut khu sn phm ch
di hnh thc gia cng cho
i tc nc ngoi, thng
hiu Kinh cha c nc
ngoi bit n nhiu.
6. thc v cnh tranh ca nhn
vin thp.
7. Cha ch ng hon ton
ngun nguyn liu, my mc
thit b
WO
W1-6O1: Chin lc lin doanh,
lin kt ( hc hi kinh nghim),
chin lc chnh n (b my qun
l, maketing)
W7O1: Chin lc hi nhp v
pha sau
WT
W1W2W3T1 Chin lc chnh
n, lin kt -563.4.1 Phn tch cc chin lc chnh
Qua phn tch SWOT, chng ti a ra c mt s chin lc chnh sau:
3.4.1.1 Chin lc kt hp v pha trc:
- y l chin lc chi phi hoc kim sot i vi cc nh phn phi. Hin nay, i vi
cc nh phn phi trong nc, Kinh hon ton c th chi phi v thng hiu Kinh
ni ting, cht lng sn phm tt, ti chnh mnh. Ngc li, i vi cc nh phn phi
nc ngoi th Kinh cha th chi phi c v thng hiu Kinh cha c nc
ngoi bit n nhiu.
- Do , i vi cc nh phn phi trong nc, Kinh tip tc duy tr v m rng h
thng phn phi, nhm m rng th phn ni a. Mt khc, chin lc ny cng tng
cng qung co cho cho Kinh thng qua nhng bng hiu ti cc ca hng. i vi
cc nh phn phi ngoi nc, Kinh cn quan tm n vic xy dng thng hiu
nc ngoi, nng cao gi tr sn phm, tng cng mi quan h, tm kim nhiu nh phn

37

phi mi dn dn tng uy tn Kinh trn th trng quc t.

3.4.1.2 Chin lc kt hp v pha sau:
- Kt hp v pha sau l chin lc l chi phi v kim sot cc nh cung cp. Kinh
cn phi thit lp c mi quan h khn kht vi nh cung cp c ngun cung n
nh v gi cnh tranh bng cch k hp ng di hn, h tr ti chnh
- Tuy nhin, thc hin c chin lc ny, Kinh phi c kh nng ti chnh vng
mnh, doanh thu ln v tng trng n nh
3.4.1.3 Chin lc kt hp theo chiu ngang:
- Kinh c th mua li, lin doanh cc doanh nghip trong ngnh. Phng n ny gip
cho Kinh gim chi ph u t ban u, ch tp trung ci to v khai thc theo chin
lc ca Kinh .
- Mt khc, lin doanh s to ra nng lc sn xut ln hn, kh nng p ng c nhiu
chng loi sn phm hn, iu ha cc ngun lc, cc th mnh ca mi cng ty, tip cn
th trng, nghin cu th trng hiu qu hn. c bit, lin doanh vi cc cng ty nc
ngoi gip Kinh hc hi c trnh qun l, nng cao cht lng sn phm, chia s
cng ngh, th trng ca i tc
3.4.1.4 Chin lc tng trng tp trung pht trin sn phm: -57- Pht trin sn phm l chin lc tng doanh thu bng vic ci tin hoc sa i cc
sn phm hin c tng tiu th trn th trng hin ti.
- Kinh cn tng cng hn na cho hot ng RD v kinh ph, nhn lc v thit b
to ra nhng mt hng cht lng cao hn. C th nh s h tr t cc vin, cc
trng i hc trong v ngoi nc.
3.4.1.5 Chin lc tng trng tp trung theo hng thm nhp th trng:
- Tng cng hn na cho hot ng qung co, khuyn mi, hng dn tiu dng
nhm lm tng th phn ca mnh hin c.
- Kinh cn mi cc cng ty maketing chuyn nghip t vn v h tr cho hot
ng maketing ca mnh.
3.4.1.6 Chin lc tng trng tp trung theo hng pht trin th trng:
- Vi th trng ni a: Ci thin h thng phn phi, n lc a hng n vng su
vng xa, ni m ngi dn cn s dng sn phm bnh ko cht lng km, hng gi,
hng nhi ca cc c s sn xut nh. Tng cng hng dn ngi tiu dng qua cc
phng s, phim t gii thiu, kt hp vi trung tm y t d phng ca cc a phng
- Vi th trng ngoi nc: Tng cng hot ng xc tin thng mi, tm bn hng
nc ngoi, tham gia hi tr trin lm, c nhn vin i tm hiu th trng v tm i
tc nc ngoi, phi hp cht ch vi Tham tn thng mi Vit Nam cc nc.
3.4.1.7 Chin lc a dng hot ng ng tm:
- Ngun nguyn liu ht iu, ht bp, u phng Vit Nam rt i do, nhu cu th
trng cao. Hn na, nhng mt hng ny c cng t im phn phi nh bnh ko, c
th tn dng nhng my mc thit b ca ngnh bnh ko sn xut.
- Hin ti, phn ln cc sn phm ny do cc c s nh sn xut, cht lng khng cao,
Kinh cn tp trung nghin cu cng ngh, quy trnh sn xut chim lnh th trng
nhm ang dng ho sn phm, tng doanh thu.
3.4.2 La chn chin lc:
T cc chin lc chnh kh thi c xy dng trn y, bng vic phn tch, s
dng cng c ma trn hoch nh chin lc c th nh lng (QSPM), chng ti c th la
chn cc chin lc chnh cho s pht trin ca Cng ty C phn Kinh n nm 2015 nh

38

sau: -58- Trong giai on 2008-2012, cc chin lc thch hp nht l : Chin lc chnh n,
chin lc thm nhp th trng, chin lc pht trin sn phm, chin lc pht trin th
trng. V hin ti, Kinh vn cn l mt n v sn xut kinh doanh cn rt non tr, kinh
nghim cha nhiu, cht lng sn phm cha cao , th phn cha tht vng chc nn vic
thc hin cc chin lc nu trn trong giai on 2008-2012 tht s cn thit nhm tng bc
nng cao tim lc v kh nng cnh tranh trn th trng.
- Trong giai on 2012-2015, cc chin lc thch hp nht l chin lc hi nhp v pha
sau, chin lc hi nhp v pha trc, chin lc pht trin theo chiu ngang. V n giai
on ny, Kinh kh nng v ti chnh, kinh nghim qun l, uy tn thng hiu
hp dn, chi phi cc nh cung cp, nh phn phi theo hng c li cho Kinh . Mt
khc vi xu th hi nhp kinh t th gii nh hin nay, Kinh s vn mnh ra khi th
trng ni a, tng bc khai thc th trng khu vc v th gii, chin lc kt hp theo
chiu ngang rt thch hp Kinh tip tc thnh cng trong giai on mi.
3.5 MT S GII PHP THC HIN CC CHIN LC PHT TRIN
CNG TY CP KINH N NM 2015:
Vi kt qu phn tch cc mt hot ng v mi trng hot ng ca Cng ty CP
Kinh v hoch nh chin lc pht trin Cng ty CP Kinh n nm 2015, chng
ti mnh dn xut mt s gii php sau y nhm gp phn thc hin tt cc chin
lc chn.
3.5.1 Gii php marketing
3.5.1.1 Xy dng chin lc maketing cho tng dng sn phm
12
- Xy dng chin lc maketing cho tng dng sn phm, nhn hng tht hiu qu, trnh
tnh trng t qu nhiu tn gi cho cc loi bnh ko nu thnh phn, hng v ca chng
khng c s khc bit nhiu, lm cho ngi tiu dng b ri trc v vng tn gi, kt qu
l ngi tiu dng khng nh v n tng mt nhn hng no c.
- Thng hiu Kinh rt ni ting, c ngi tiu dng Vit Nam bit n l do mt
s t dng sn phm lm nn thng hiu Kinh (Bnh trung thu, bnh ti, AFC), trong
khi phn ln cc dng sn phm, nhn hng ca Kinh th hu nh ngi tiu dng khng
nh v nhn dng c, iu ny lm doanh thu tng trng khng cao.
3.5.1.2 Gii php ct gim chi ph khai thc th trng nng thn:
12
Tham kho thm mc 2.1.2.1 trang 18 Cc nhm sm phm chnh ca Cng ty C phn Kinh 59- Th trng nng thn l khu vc gn nh cha c khai thc, trong khi dn c nng
thng chim gn 70% dn s c nc. Do , Kinh mun m rng th phn ca mnh,
Kinh nn quan tm n th trng nng thn nhiu hn bng cc dng sn phm c gi
mc trung bnh, hng vo nhm i tng khch hng c thu nhp thp v trung bnh.
- Vi chin lc nh gi mc trung bnh, m bo c li nhun, cng ty cn c
nhng bin php gim chi ph sn xut m vn m bo cht lng sn phm lm ra nh:
nng cao trnh ca cng nhn nhm gim t l hao ht, tm ngun cung cp nguyn vt
liu u vo vi gi cnh tranh, r sot loi b nhng cng on khng to ra gi tr
- Bn cnh , Kinh cng cn quan tm th trng trung v cao cp v mc sng ca
ngi dn Vit Nam ngy cng c nng cao. V phn khc th trng n y s mang li rt

39

nhiu li ch, nh tng doanh thu, li nhun, nng cao gi tr thng hiucho Kinh .
Kinh cn kho st v nghin cu th trng a ra mc gi thch hp nhm cnh tranh
vi hng nhp khu ng thi m bo t sut li nhun cao. Khi thm nhp cc th trng
xut khu khc nhau, Kinh cn phi c mc gi linh hot, ph hp vi tng th trng.
V d, th trng M, Nht, EU, Kinh c th chn chin lc gi cao, cc th trng khc
c th nh mc gi trung bnh, c th chnh lch i cht, tu theo th trng.
- Gii php v gi va m bo c li nhun cho cng ty, va gip cng ty thc hin
chin lc thm nhp th trng c hiu qu hn.
3.5.3.3 Gii php phn phi
- M chi nhnh ti cc th trng trng im phn phi sn phm nhm gim p lc bt
li t pha nh phn phi, ng thi gip cng ty nm bt nhanh chng thng tin th trng.
- C k hoch tham gia cc k hi ch trin lm trong v ngoi nc tm kim thm
nhiu nh phn phi v qun b thng hiu.
- Tng cng u t bn hng qua mng, y l mt hnh thc phn phi ngy cng ph
bin trn th gii v tit kim c thi gian v chi ph.
- K hp ng di hn vi cc nh phn phi, khch hng ln, c uy tn, ng thi c nhng
chnh sch h tr nh cp tn dng, thng hn ch trng hp nh phn phi tm cc
nh cung cp khc v th trng cnh tranh gay gt nh hin nay th nguy c mt nh phn
phi t i th cnh tranh rt cao.
3.5.2 Gii php ti chnh-60- Tim lc ti chnh ca Kinh kh mnh, cc ch s ti chnh lun mc kh cao, c
cc nh u t nh gi cao. Kinh nn tn dng u th ny huy ng thm ngun ti
chnh t bn ngoi thng qua nhng d n mi, c tnh kh thi cao. Tuy nhin, Kinh phi
xem xt huy ng hp l, trnh ph thuc qu nhiu vo bn ngoi.
- Thi hn thanh ton ca Kinh c nh gi kh tt so vi cc doanh nghip trong
ngnh, mt mt n hp dn cc nh cung cp, ng thi n cng to nn chi ph khng hp
l l Kinh phi duy tr mt lng ti sn lu ng cao. V vy, Kinh cn xem xt li
thi hn thanh ton cho tng nhm nh cung cp gim chi ph vay n ngn hng.
- Thc hin khon chi ph cho cc b phn, trc mt l b phn thu mua nguyn liu, c
chnh sch khen thng khi h s dng cc khon chi ph thp hn nh mc nhm kch thch
cc b phn tm cc nh cung cp c gi c tht cnh tranh , iu ny ng ngha vi vic h
gi thnh sn phm.
- i vi cc nh phn phi ch lc, cn c chnh sch h tr tn dng nh: cho hng
chit khu hp l da trn thi hn thanh ton ca h, ngc li trng hp nh phn phi
gp kh khn v ti chnh th c th tng thi hn thanh ton
3.5.3 Gii php nhn s
- Nng cao trnh ngun nhn lc v hin ti t l lao ng c trnh cao so vi tng s
lao ng ca Cng ty cn thp. C th gi lao ng i o to thm hoc tuyn mi lao
ng t bn ngoi. u tin tuyn cao ng c trnh cao cho cc b phn RD, nhn s,
maketing, kinh doanh xut nhp khu.
- Cn c chnh sch lng bng, i ng thch hp gi chn cc nhn vin gii ca cng
ty, ng thi c chnh sch thu ht nhn vin gii t bn ngoi, c nh th mi p ng c
nhu cu nhn lc cho vic pht trin ca cng ty.
- Gn thu nhp vi kt qu lao ng ca nhn vin, thc hin khen thng vt ch tiu,
nht l i vi b phn kinh doanh v amketing kch thch s n lc ti a ca h.
3.5.4 Gii php sn xut, tc nghip

40

3.5.4.1 Gii php v nguyn liu

- Cn tm nhng nh cung cp u mi, thc hin cng tc m phn gi v cc iu khon
lin quan m bo nguyn liu u cao c cht lng tt v n nh, gi cnh tranh n
nh, s lng cung ng n nh, thi gian giao hng nhanh nhm ginm chi ph lu kho
Kinh cn k cc hp ng nguyn tc di hn cc nh cung cp yn tm sn xut, nhp -61khu hng ho. C nh vy Kinh mi gim c gi thnh, nng cao kh nng cnh tranh
trn thng trng.
- C chnh sch h tr v ti chnh cho nh cung cp ch lc nhm to c mi quan h
chin lc, nhm m bo ngun nguyn liu u vo n nh, gi cnh tranh
- p dng hnh thc khon chi ph nguyn liu cho b phn thu mua to s ch ng cho
b phn ny, c ch khen thng v khin trch r rng to ng lc kch thch h tng
hiu qu hot ng.
3.5.4.2 Gii php v sn xut:
- C k hoch sn xut hp l khai thc tt cng sut ca my mc, nhanh chng khu
hao ht gi tr ca my mc thit b, nhm u t cc loi my c cng ngh tin tin ca th
gii.
- Ch n vic gim gi thnh sn phm bng cch hn ch mc thp nht t l hao
ht, gim cc cng on tha, khng to ra gi tr.
- Khuyn khch i ng k s, nhn vin nghin cu cc gii php nng cao nng sut lao
ng, thay th cc my mc, thit b nhp ngoi nhm tit kim chi ch.
3.5.4.3 Gii php v cng ngh
- u t thm nhn s v ti chnh cho b phn nghin cu pht trin, c chnh sch khen
thng hp l da trn kt qu kinh doanh ca cc sn phm do h nghin cu em li nhm
kch thch h to ra sn phm gi tr gia tng hn, to ra li th cnh tranh mi cho cng ty.
- Khuyn khch nhn vin tham gia cc k hi tr trin lm cng ngh trong v ngoi nc
tm kim cng ngh mi, my mc hin i hn ca cc nc tin tin nhm tung ra
nhng dng sn phm mi, p ng nhu cu ngy cng tng ca ngi tiu dng
3.5.4.4 Gii php v qun l cht lng
p dng cc h thng qun l cht lng sn phm:
- Chng ch H thng qun l mi trng ISO 14000
- H thng Phn tch mi nguy v im kim sot ti hn (Hazard Analysis and Critical
Control Points - HACCP) hoc H thng qun l an ton thc phm ISO 22000:2005
- p dng c cng c qun l tin tin: 5S, Kaizen, Kim sot qu trnh sn xut bng k
thut thng k SPC (Statistical Process Control), Phn tch sai hng v tc ng FMEA
(Failure Mode and Effect Analysis )
3.6 MT S KIN NGH -623.6.1 i vi nh nc:
- Nh nc thng nn thng xuyn t chc cc hi ch trin lm ngnh thc phm
trong v ngoi nc cc doanh nghip ngnh thc phm c th tip cn th trng ni a
v c bit l th trng xut khu c d dng hn.
- Nh nc cn c nhiu bin php chng hng nhi, hng gi v cc hnh thc trn thu
khc.
- Nh nc cn gim s chnh lch v mc sng gia thnh th v nng thn, nng cao
mc sng ca ngi dn nng thn. Ch khi mc sng ngi dn nng thn c ci thin,
b phn dn c chim 75% dn s ny s to ra mt th trng rt ln v n nh, m bo
cho s pht trin bn vng ca ngnh thc phm

41

3.6.2 i vi ngnh:
Cn thnh lp Hip hi cc nh sn xut bnh ko h tr nhau pht trin, cnh tranh
vi cc i th n t cc nc trong khu vc v trn th gii. Hng nm, hip hi ny t
chc hi ngh, hi tho cc doanh nghip trong ngnh ng gp kin, tng cng s hp
tc, thc hin chin lc pht trin chung ca ngnh. -63KT LUN CHNG 3
Trn c s nh hng pht trin v d bo nhu cu sn phm ca cng ty, chng ti
xy dng mc tiu pht trin ca cng ty n nm 2015. ng thi qua phn tch cc cc
phng n khai thc v khc phc cc yu t tc ng n hot ng ca cng ty v nh gi
mi quan h tng tc gia cc yu t, chng ti xc nh c cc chin lc sau y:
Chin lc kt hp v pha trc
Chin lc kt hp v pha sau
Chin lc kt hp theo chiu ngang:
Chin lc tng trng tp trung pht trin sn phm:
Chin lc tng trng tp trung theo hng thm nhp th trng:
Chin lc tng trng tp trung theo hng pht trin th trng:
Chin lc a dng hot ng ng tm
tnh kh thi c nng cao, cc chin lc ny phi c la chn hoc kt hp
thc hin ng b v trong qu trnh thc hin phi thng xuyn kim tra v iu chnh cho
ph hp vi iu kin c th ca Kinh . -64KT LUN
Hoch nh chin lc chin lc kinh doanh c ngha sng cn i vi mi doanh
nghip, l mt phng php hu hiu doanh nghip s dng hiu qu cc ngun lc, ng
thi xc nh ng hng i ca mnh trong qu trnh pht trin.
Trong iu kin mi trng thay i nhanh chng nh hin nay, nu ch da vo cc
u th trc y m khng thch ng kp thi vi s thay i ca mi trng th kh c th
ng vng v pht trin c. Thc t hin nay, rt t doanh nghip Vit Nam tin hnh
hoch nh chin lc pht trin cho mnh mt cch nghim tc, khoa hc.
Trn c s phn tch cc yu t tc ng bn trong v bn ngoi xc nh nhng
im mnh, im yu, c hi v nguy c ch yu, chng ta tin hnh phn tch cc kh nng
khai thc v khc phc cc yu tc . Chng ti ra c cc chin lc kinh doanh
then sau:
Chin lc kt hp v pha trc
Chin lc kt hp v pha sau
Chin lc kt hp theo chiu ngang:
Chin lc tng trng tp trung pht trin sn phm:
Chin lc tng trng tp trung theo hng thm nhp th trng:
Chin lc tng trng tp trung theo hng pht trin th trng:
Chin lc a dng hot ng ng tm
Thc hin linh hot v ng b cc gii php c ra s gp phn mang li
kt qu kh quan, nng cao uy tn, th phn ca Cng ty CP Kinh trn thng
trng. Tuy nhin, trong qu trnh thc hin, cng ty phi thng xuyn kim tra,
nh gi v hiu chnh kp thi ph hp vi iu kin hot ng sn xut kinh doanh
c th ca cng ty.
Hoch nh chin lc kinh doanh l mt vn kh khn, phc tp nn vi
kh nng cn hn ch nn chc chn kt qu nghin cu cn nhiu thit st. Tc gi

42

rt mong nhn c s ng gp kin ca Qu thy c v bn b bi vit c

hon thin hn.
HT -65DANH MC TI LIU THAM KHO
1. PGS.TS Nguyn Th Lin Di p Chin lc v chnh sch kinh doanh-NXB
Thng K 1995.
2. PGS.TS Nguyn Th Lin Dip Qan Tr hc - NXB Thng K 1997.
3. Nguyn Hu Lam, inh Thi Hang, Phm Xun Lan Qan tr chin lc - Pht
trin v th cnh tranh NXB Gio Dc, 1998
4. Phm Lan Anh Qun l chin lc NXB khoa hc k thut 2000.
5. TS.V Thanh Thu Kinh t i ngoi- NXB Thng K 1996.
6. TS.Nguyn Thnh Hi, Ts.Phm Thng Qan tr hc - NXB Thng k 2005
7. Cng ty CP Vinabico
http://www.vinabico.com.vn/
8. Cng ty bnh ko Hi Chu
http://www.haichau.com.vn/
9. Cng ty c phn bnh ko Bin Ho
http://bibica.com.vn
10. Cng ty CP Kinh
www.kinhdofood.com
11. Mng truyn thng in t- An ton thc phm
http://www.vietnamfood.com.vn
12. Tng cc thng k VN
http://www.gso.gov.vn/default.aspx?tabid=387&idmid=3&ItemID=4679
13. B k hoch v u t v tc tng trng ca ngnh bnh ko
http://www.mpi.gov.vn/ttkt-xh.aspx?Lang=4&mabai=1415
14. B ti chnh
http://www.mof.gov.vn/Default.aspx?tabid=612&ItemID=38660
15. Thc trng ngnh ch bin thc phm t 1996-2000 v nh hng pht trin
2001-2010 trn a bn Tp.HCM
http://www.dpi.hochiminhcity.gov.vn/data/news/2003/7/143/chebienthucpham.htm
16. Nhng nh hng pht trin ngnh cng nghip thnh ph Tp.HCM nm
2007 -66http://www.itpc.hochiminhcity.gov.vn/vi/tin_tuc_thi_truong/tin_tuc/tin_trong_nuoc/fo
lder.2007-01-02.0112346049/folder.2007-01-02.0297183819/news_item.2007-0111.8910317456
17. nh hng pht trin cng nghip ch bin nc ta giai on 2000 2020
http://vst.vista.gov.vn/home/item_view?objectPath=home/database/an_pham_dien_tu/
nong_thon_doi_moi/2005/2005_00024/MItem.2005-06-15.4704/MArticle.2005-0615.4717
18. UNDP(United Nations Development Programme)
http://www.undp.org.vn
19. S liu kinh t Vit Nam 1996-2006 -Thi bo kinh t Si Gn. s 01/2007
20. ng Cng Sn Vit Nam
http://www.dangcongsan.vn
21. Vin nghin cu kinh t Trung ng

43

http://www.ciem.org.vn/home/vn/home/index.jsp
22. B Khoa hc v Cng ngh
http://www.most.gov.vn/
23. Cc lu tr Vit Nam
http://www.luutruvn.gov.vn/
24. Cc bng bo co kt qu sn xut kinh doanh, bng bo co ti chnh - Cng
ty CP Kinh giai on nm 2004-2006. -67PH LC 1: PHN NHM CC SN PHM BNH KO
Bnh ko c phn loi thnh cc nhm sau:
1. Nhm ko: c phn thnh 5 nhm
a. Ko cng (Hard candy):
- c trng ca lai ko ny l cng, dn v c trng thi nh thy tinh. Khi s
dng ko ny, ngi n thng c thi qun ngm hn l nhai.
- Ko thng c hm lng inh dng thp hn ko mm do t s dng cc
nguyn liu t nhin, ch yu s dng thng liu to mi.
- Ko cng c th nh hnh theo phng php dp khun hay rt khun.
- Hng v in hnh ca ko cng:
+ Mi tri cy ( hng liu).
+ Mi caramel: Gm 3 mi chnh l caramel sa, chocolate v c ph.
+ Mi bc h, gng, tr, qu, cam tho ( ngun gc t dc tho)
- Cc trng thi in hnh ca ko cng:
+ Ko cng thng thng: Trng thi trong, cng dn.
+ Ko cng xp: C tnh xp, dn, do c nhiu bt kh torng ko. Do nhng
kh ny m mu ca vin ko c ch khng trong nh nhng ko cng khc,
ko ny c th nhai c.
+ Ko cng c nhn: Lai ko ny c bm nhn vo bn trong vin ko.
Mi nhn c th l ti cy, chocolate, ru Nhn mi tri cy c th ly t
dch qu nn cha nhiu vitamin.
b. Ko mm - Soft candy:
- c trng ca lai ko ny l mm, do, ngi n thng nhai. Ko ny thng
s dng cc lai nguyn liu t nhin nn cha nhiu vitamin.
- Cc hng v in hnh ca ko mm:
+ Hng tri cy (Fruit chew): Lai hng ny c th c s phi hp, v d
phi hp5 gia 01 hng tri cy v yaourt, hng tri cy v sa.
+ Ko caramel: y l mt dng rt thng dng ca ko mm, cng gm 3
lai chnh: Caramel sa, chocolate v c ph.
c. Ko Jelly v Gum -68- Lai ko ny c m kh cao. Ngi ta s dng nhiu lai cht to gel khc
nhau to ra lai ko ny: Galatin, PectinAgar, Gum, Arabic, tinh bt bin tnh
- c im ca lai ko ny l do, dai, hnh dng thng l cc con th, c mu
sc phong ph
d. Ko Nougat v Mashmallow
- Loi ko ny c trng thi mm, do nh ko mm. Tuy nhin, so vi ko mm
th ko nougat xp hn v thng c thm vo mt s lai ht nh u phng, iu,
d, hnh nhn, m Lai ko ny i hi k thut sn xut cao, c bit l phi gi
cho cc lai ht thm vo dn lu v khng b i du.

44

e. Kp chewing gum:
- im khc bit ca ko ny so vi cc lai ko trn l ch nhai ch khng nut.
Cc lai hng v ca ko thng l mi bc h, mi tri cy, mi qu
- Ko ny c th c phn thnh 3 lai ko thi, ko khng thi v ko c nhn
sir. Ko thi l ko c th thi to thnh nhng bong bng, i tng tiu dng
ch yu l tr em.
2. Nhm bnh
a. Bnh biscuit
- Phng phpto hnh ca bnh biscuit l dp khun, to cho bnh c cng,
dn. i khi ngi ta thm vo mt s vitamin v khon cht tng gi tr dinh
dng cho bnh nh bnh canxi, bnh c cha vitamin nhm B, hoc thm vo m
hoc ht iu.
- Lai bnh ny c th c kp kem vi nhiu lai hng v khc nhau ca kem
nh tri cy, chocolate, c ph,,, hoc ph chocolate bn ngai, hoc trng chocolate
bn trong.
b. Bnh cookies
- Phng php to hnh bnh l n, nn. Bnh c nhiu ng v cht bo hn
bnh biscuit, trng thi xp hn v khng cng nh bnh biscuit. Bnh c th c
thm vo cc lai mc qu hay cookies nhn ( thng thng c mi tri cy hoc
chocolate).
c. Bnh crackers -69- Thnh phn ch yu l bt m, cht bo v mui. Cht ngt hu nh khng c.
i khi ngi ta cng rc ng ln mt bnh. Bnh ny cng c th c kp kem.
Ty theo hm lng mui s dng m bnh c v mn hay lt. Bnh crackers lt
thng c dng n sng vi sa hoas85c dng cho nhng ngi n king.
d. Bnh wafer (Bnh qu)
- Lai bnh ny xp v c nhiu lp, thng c kp kem, hc c dng hnh ng,
que..
e. Cc lai bnh c xp cao
- Lai bnh ny c nhiu bt kh nn xp, t trng thp nh bnh bng lan, bnh
ChocoPie, Layer cake..
- Nhng lai bnh ny nu khng c ng gi bao b th c gi l bnh ti,
bnh c sn xut th cng, thi gian bo qun khng lu, bnh c th c trang tr
bng bt bng kem, gn thm ph liu trang tr
- Bnh nu c sn xut cng nghip, ng gi bao b, thi gian bo qun c
lu th gi l bnh layer cake, c th kp kem hay ph chocolate.
f. Bnh m v bnh sandwich
g. Bnh snack
- Trng thi dn, xp. Bnh c nh hnh bng ct cn, hoc p n. Lai p n
c th to ra nhiu hnh dng phc tp v phong ph. Khc vi cc lai bnh khc ch
lm t bt m, bnh snack c th lm t bt bp, bt sn, khoai ty. Bnh thng c
tm nhiu gia v vi nhiu hng v c o nh hi sn, tm hm nng, hng
hnh
h. Bnh Trung thu
- y l lai bnh mang m nt ng, ch phc v cho dp Trung Thu.
3. Khoai ty chin:

45

- Nhng lt khoai ty mng c chin dn v tm hng v.

4. Snack ht:
- Mt s lai ht hoc qu c chin dn hay sy kh v ng gi tng t nh
bnh snack, thng dng nht l cc lai ht iu, u phng, bp rang, u Ha Lan
5. Chocolate v cc sn phm lin quan
6. Cc lai bnh ko c sn vng, min -70PH LC 2: CC MT HNG S C CT GIM THU NHP
KHU T U NM 2007
STT Mt hng Mc ct gim so vi hin hnh
1 Hoa, cy cnh Gim 25%
2 Mt s rau (c tm, nm, t...) Gim 40%
3 Ch Gim 20%
4 Ng, loi rang n Gim 40%
5 Mt s du thc vt Gim 20-40%
6 Tht ch bin (hp Gim 20%
7 Bnh, ko cc loi Gim 20-30%
8 Bia Gim 20%
9 M phm cc loi, x phng Gim 20-40%
10 Sn phm nha dng trong gia nh Gim 20%
11 Giy in bo Gim 12%
12 Mt s loi giy khc, cc-tng Gim 10-20%
13 Hng dt may Gim 63%
14 Giy dp, m cc loi Gim 20%
15 Gch p Gim 17%
16 s Gim 17-20%
17 Thy tinh, knh Gim 10%
18 Phch nc Gim 17%
19 trang sc bng kim loi qu, qu, ngc trai Gim 25%
20 Mt s sn phm kim loi (xch xe, ng kim loi, Gim 15-40%
dng c cm tay...) Gim 20%
21 Qut in Gim 20%
22 Thit b lc nc Gim 20%
23 Mt s loi c quy Gim 10-17%
24 Mt s linh kin chnh ca xe t Gim 25%
Ngun: http://www.mof.gov.vn/Default.aspx?tabid=612&ItemID=38660
-71PH LC 4: PHIU IU TRA KIN KHCH HNG
(Nhu cu khch hng v nh gi sn phm Kinh so vi sn phm cng loi)
Knh tha qu v,
Nhm p ng tt nht nhu cu th trng. Cng ty chng ti t chc kho st nhu cu v
th hiu ca khch hng v sn phm bnh ko Kinh so vi cc sn phm cng loi c c
s xy dng chin lc v ra gii php pht trin sn xut kinh doanh trong thi gian ti.
Xin qu v dnh cht thi gian chn p n m mnh cho l hp l. kin ca qu v s c
chng ti bo mt, trn trng n nhn v l nhng ng gp hu ch i vi chng ti.
Hng dn t li cu hi:
- nh du trn vo p n m anh/ch ng nht.

46

- Vui lng tr li y cc cu hi phiu iu tra c hp l.

- V m ng s tng dn t 1 n 5. Trong , 1 la hn ton khng ng , v 5 l
Hon ton ng .
1 Vui lng cho bit anh/ch thuc nhm khch hng no ?
i l ca Kinh 1 1
Ngi bn s 3
Ngi bn l 3
2. Vui lng cho bit ngoi sn phm Kinh , anh/ch cn bn sn phm (ca i th cnh
tranh ca Kinh ) cng loi khc khng ?
C 1 2
Khng 2
3. Vui lng cho bit anh ch l khch hng thuc khu vc no ?
Tp.HCM v ng nam b 1 3
Min Ty 2
Min Trung 3
Min Bc 4
4. Vui lng cho bit kin ca anh, ch v cht lng sn phm Kinh : -72Pht biu Mc ng MH
Sn phm Kinh n ngon hn cc sn phm
cng loi
12345674
Sn phm Kinh thm hn cc sn phm cng
loi
12345675
Sn phm Kinh bo qun tt hn cc sn
phm cng loi
12345676
5. Vui lng cho bit kin ca anh, ch v gi c ca bnh ko Kinh ?
Pht biu Mc ng MH
Gi c sn phm Kinh cao
hn cc sn phm cng loi
1234567 7
Gi c sn phm Kinh th p
hn cc sn phm cng loi
1234567 8
6. Vui lng cho bit kin ca anh, ch v mu m, bao bca bnh ko Kinh ?
Pht biu Mc ng MH
Biu tng trn bao b d nh hn cc sn
phm cng loi
12345679
Bao b c thit k hn cc sn phm cng
loi
1 2 3 4 5 6 7 10
Mu sc bao b Kinh nhn bt mt hn
cc sn phm cng loi
1 2 3 4 5 6 7 11

47

Sn phm Kinh a dng v trng lng

hn cc sn phm cng loi
1 2 3 4 5 6 7 12
Sn phm Kinh a dng v ch ng loi
hn cc sn phm cng loi
1 2 3 4 5 6 7 13
7. Vui lng cho bit kin ca anh, ch v knh phn phi ca bnh ko Kinh ?
Pht biu Mc ng MH
D dng tm mua sn phm Kinh hn sn
phm khc cng loi
1 2 3 4 5 6 7 14
bt c ni nao ti cng c th tm mua c
sn phm Kinh
1 2 3 4 5 6 7 15
i l ca Kinh nhiu hn cc nhn hiu
cnh tranh khc
1 2 3 4 5 6 7 16
i l Kinh c t ni ng dn (thun 1 2 3 4 5 6 7 17 -73tin)
Tt c cc siu th trn c nc u c bn sn
phm Kinh
1 2 3 4 5 6 7 18
8. Vui lng cho bit kin ca anh, ch v uy tn nhn hiu ca bnh ko Kinh ?
Pht biu Mc ng MH
Ti hon ton tin cy khi mua sn phm Kinh

1 2 3 4 5 6 7 19
Ni n bnh ko ti lun ngh n Kinh 1 2 3 4 5 6 7 20
Ti an tm khi mua sn phm c logo Kinh 1 2 3 4 5 6 7 21
Nhn hiu Kinh d nhn bit hn nhn hiu
cnh tranh khc
1 2 3 4 5 6 7 22
9. Vui lng cho bit kin ca anh, ch v s quan tm chm sc khch hng ca Kinh
?
Pht biu Mc ng MH
Ti rt hi lng v thi phc v bn hng
ca nhn vin Kinh
1 2 3 4 5 6 7 23
Ti rt hi hng vi cch x l khiu ni ca
Kinh
1 2 3 4 5 6 7 24
Khiu ni ca ti lun c gii quyt kp
thi
1 2 3 4 5 6 7 25
10. Vui lng cho bit kin ca anh, ch v chng trnh qung co, khuyn mi ca Kinh ?
Pht biu Mc ng MH

48

Hnh thc khuyn mi ca Kinh hp dn hn nhn

hiu khc
1 2 3 4 5 6 7 26
Phng thc qung co ca Kinh tt hn cc nhn
hiu khc
1 2 3 4 5 6 7 27
Kinh thng xuyn qung co hn nhn hiu khc 1 2 3 4 5 6 7 28
Kinh thng xuyn khuyn mi hn nhn hiu
khc
1 2 3 4 5 6 7 29
Cm n s ng gp kin ca qu v ! -74KT QU X L
V-1
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
Tp.HCM v ng Nam b 62 62 62 62
Min Ty 13 13 13 75
Min Trung 15 15 15 90
Min Bc 10 10 10 100
Valid
Total 100 100 100
V-2
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
C 92 92 92 92
Khng 8 8 8 10
Valid
Total 100 100 100
V-3
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
>5 21 21 21 21
T 5-7 nam 76 76 76 97
<1 nam 3 3 3 100
Valid
Total 100 100 100
V-4
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
57777
6 75 75 75 82
7 18 18 18 100
Valid
Total 100 100 100 -75V-5
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
3 24 24 24 24
4 56 56 56 80
5 10 10 10 99
6 10 10 10 100

49

Valid
Total 100 100 100
V-6
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
33333
4 43 43 43 46
5 46 46 46 92
6 7 7 7 99
7 1 1 1 100
Valid
Total 100 100 100
V-7
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
54444
6 32 32 32 36
7 164 164 164 100
Valid
Total 100 100 100
V-8
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
31111
4 16 16 16 17
5 69 69 69 86
6 13 13 13 99
7 1 1 1 100
Valid
Total 100 100 100 -76V-9
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
46666
5 36 36 36 42
6 54 54 54 96
7 4 4 4 100
Valid
Total 100 100 100
V-10
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
5 24 24 24 24
6 66 66 66 90
7 10 10 10 100
Valid
Total 100 100 100
V-11
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
46666
5 42 42 42 48

50

6 48 48 48 96
7 4 4 4 100
Valid
Total 100 100 100
V-12
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
35555
42227
5 6 6 6 13
6 18 18 18 31
7 69 69 69 100
Valid
Total 100 100 100 -77V-13
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
41111
5 28 28 28 29
6 63 63 63 92
7 8 8 8 100
Valid
Total 100 100 100
V-14
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
41111
5 23 23 23 24
6 58 58 58 82
7 18 18 18 100
Valid
Total 100 100 100
V-15
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
41111
55556
6 44 44 44 50
7 50 50 50 100
Valid
Total 100 100 100
V-16
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
4 13 13 13 13
5 68 68 68 81
6 12 12 12 93
7 7 7 7 100
Valid
Total 100 100 100-78V-17

51

Frequency Percent Valid percent Cumulative percent

56666
6 41 41 41 47
7 53 53 53 100
Valid
Total 100 100 100
V-18
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
35555
42227
5 6 6 6 13
6 18 18 18 31
7 69 69 69 100
Valid
Total 100 100 100
V-19
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
31111
45556
5 10 10 10 16
6 17 17 17 33
7 67 67 67 100
Valid
Total 100 100 100
V-20
Frequency Percent Valid percent Cumulative percent
41111
5 28 28 28 29
6 63 63 63 92
7 8 8 8 100
Valid
Total 100 100 100 -79PH LC 5: TH BIU DIN GI C PHIU KDC
Trong nm 2006, gi cao nht l 246.000 (23/01/2007), gi thp nht l 64.000 (02/08/2006) -80-

52