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Der Mixologist

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10/28/2013

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In ein Punschglas gebe man:

lI2 Eslöffe Zucker,

'12 Teelöffe Zitronensaft,

llt Likörgla Chartreuse, gelb,
lös es mit etwas Selterswasser auf, fŸll das Glas voll mit feinem
Eis und gie§ es voll mit Kirschwasser. Man mische mit einem Barlöffel
garniere mit verschiedenen Früchte und serviere mit Strohhalmen,

Eier-Milch-Punsch.

Siehe Egg-Nogg auf Seite 90.

Sahne-Punsch.

(Gebrauche einen Schüttelbecher.

In ein Mischglas gebe man:

3- 4 Stück Kristalleis,

/4 E§löff Zucker,
1 Sherryglas Cognac,
einige Tropfen St. Croix-Rum,
ein mittleres Weinglas frische Sahne.

Man schüttel

alles tüchti

ineinem Schüttelbecher,seih

esineinPunsch-
glas, streue ein wenig Muskat darauf und serviere mit Strohhalmen.

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