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ESTRUCTURA DE LAS PROTEÍNAS

Fibrosas Globulares Oligoméricas la unión da condiciona

Eprimaria
Secuencia lineal
Num. Aa

Esecundaria
Lámina b Triple hélice colágeno

Eterciaria
es

Ecuaternaria
consta de

Hélice a

Plegamiento espacial
por

genera

SUBUNIDADES
ejemplo

Orden Aa

P de H 3´6 aa R-exterior

P de H paralela antiparalela

Prolina Levógira Síntesis

20 n
son ejemplos

P de H Electrostáticas Puente S-S Interacción agua
su pérdida

Motivos Dominios

HEMOGLOBINA

son ejemplos

DESNATURALIZACIÓN

Colágeno Miosina-Actina Queratina Fibrina Elastina

Albúminas Globulares Histonas MIOGLOBINA

Biología - bachillerato Prof. Víctor M. Vitoria