Cubulețe de sfeclă roşie

mai mult de 60 minute Complexitate: simplu Durată: Votaţi reţeta:
Evaluare reţetă

Preparare: 1. Puneţi sfecla, curățată, la fiert în apă cu oțet timp de 30 de minute – 1 oră. Când este fiartă, scoateți sfecla
2. 3.
şi o lăsaţi puțin la răcit. Tăiaţi sfecla roşie cubulețe mai mari. Luaţi un bol şi puneţi cubulețele de sfeclă, turnaţi puțin ulei peste ele şi adăugaţi toate ingredientele de mai sus, amestecând ușor. Uleiul va ajuta la fixarea ingredientelor de cuburile de sfeclă. Amestecaţi totul şi serviţi imediat.

Ingrediente (3 Porţii):

2 2–3 1 1

2 sfecle roșii potrivite linguri ulei de măsline linguri oțet linguriță semințe de chimen (pudră de chimen) linguriță semințe de coriandru (frunze de coriandru) un praf de cimbru sare, piper
Lečo de ciuperci

Durată: aprox. 30 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta:
Evaluare reţetă

Preparare: 1. Decojiţi roşiile. Curăţaţi şi spălaţi legumele rămase. Tăiaţi ceapa mărunt, ardeii în fâşii, morcovii rondele, iar
ciupercile în felii.

morcovii şi ardeii. Ingrediente (6 Porţii): 500 g 5 4 2 5–6 2 3 1 sfeclă roșie morcovi cartofi cepe roșii căței de usturoi linguri muștar linguri ulei lingură oțet de mere . Din când în când. Ingrediente (5 Porţii): 300 g 5–6 2 5–6 3 50 g ciuperci proaspete ardei galbeni cepe mari roşii morcovi margarină sare piper Salată algeriană Durată: aprox. ca la maioneză şi amestecând energic fără să schimbaţii sensul. După ce legumele au fiert. Separat fierbeţi 2.2. Când ciupercile sunt aproape fierte. 3. Topiţi margarina într-o cratiţă şi căliţi puţin ceapa. 4. adăugându-l picătură cu picătură. adăugaţi ciupercile tăiate mărunt şi puţină apă fierbinte. 30 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1. le stropiţi cu dressingul. ridicaţi capacul şi amestecaţi. 3. amestecaţi uleiul cu muştarul. puneţi roşiile şi lăsaţi preparatul încă 10 minute. Spălaţi bine sfecla şi cartofii şi le puneţi la fiert fără să le curăţați de coajă. acoperiţi cu un capac şi amestecaţi salata prin răsturnări repetate. la foc mic. La sfârşit încorporaţi oțetul sau zeama de lămâie şi sarea. le lăsaţi să se răcească. morcovii. Pentru dressing. le decojiţi şi le tăiaţi după preferință sau le daţi pe răzătoarea mare. le decojiţti şi le tăiaţi în rondele. presăraţi condimente după gust şi acoperiţi vasul cu un capac. în prealabil curățați de coajă. Curăţați şi tăiaţi mărunt ceapa şi usturoiul. Pui legumele într-un castron. în vase diferite. Când morcovii s-au înmuiat. Opăriţi roşiile.

2. o lăsaţi să se scurgă şi o tăiaţi în fâşii subţiri. iar ridichile rondele subţiri. 30 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1. Fierbeţi ouăle tari. pe cea roşie solzişori. Curăţaţi de coajă ananasul şi îl tăiaţi în cubuleţe. cu verdeaţă şi cu roşia tăiată în formă de trandafir. Tăiaţi ceapa verde în rondele. Tăiaţi mărunt castraveţii şi îi scurgeţi bine de zeamă. iaurt. smântână. sare şi ouăle zdrobite. tăiate cât mai estetic. Faceţi un sos gros din muştar. Puneţi toate ingredientele într-un castron pe care îl acoperiţi cu un capac şi amestecaţi salata prin răsturnare.Salată cu ananas Durată: aprox. Spălaţi salata frunză cu frunză. piper. Decoraţi cu ouăle fierte rămase. 3. Spălaţi şi curăţaţi ceapa şi ridichile. le curăţaţi şi zdrobiţi două dintre ele. Ingrediente (4 Porţii): ½ 4 10 1 2 2 1 6 3 2 1 1 ananas proaspăt ouă ridichi de lună legătură ceapă verde linguri muştar castraveţi muraţi ceapă roşie linguri iaurt linguri smântână linguri maioneză salată verde piper sare roşie şi câteva frunze de pătrujel pentru decor .

apoi o scurgeţi şi o tăiaţi în fâşii. Dizolvaţi zahărul în zeama unei lămâi. Curăţaţi şi spălaţi legumele. iar merele în felii subţiri. Preparare: 1. Daţi morcovii şi ţelina pe răzătoarea mare. iar deasupra aşezaţi fâşiile de piept de pui. Spălaţi carnea şi o fierbeţi în apă cu puţină sare. 4. Puneţi ingredientele într-o salatieră. Amestecaţi ingredientele prin răsturnări repetate. Ingrediente (6 Porţii): 500 g 200 g 200 g 200 g 2–3 150 g 1 2 piept de pui file morcovi varză albă ţelină mere smântână linguriţă zahăr lămâi ketchup piper sare Salată cu napi şi cartofi mai mult de 60 minute Complexitate: simplu Durată: Votaţi reţeta: Evaluare reţetă . Tăiaţi varza fideluţă. ketchup şi felii de lămâie. Decoraţi salata cu smântână. Aşezaţi merele şi legumele într-un castron. 3. 60 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă 2.Salată cu mere şi pui Durată: aprox. le stropiţi cu zeama de lămâie. presăraţi sare şi piper după gust şi acoperiţi vasul cu un capac.

30 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1. îl tăiaţi în cuburi şi îl puneţi la fiert pentru 10 minute. le tăiaţi în felii şi le căliţi în unt. Decojiţi castraveciorii şi ţelina. Ingrediente (3 Porţii): 150 ml 150 g 200 g 1 2 3 1 cartof mic supă de legume salată verde ciuperci cățel de usturoi linguri oțet balsamic linguri ulei . Scurgeţi 2. Ingrediente (6 Porţii): 500 g 500 g 3 1 5–6 2 3 5 2 4 napi cartofi rădăcini de pătrunjel ţelină mică linguri boabe de mazăre din conservă mere castraveciori linguri zeamă de lămâie salate verzi linguri maioneză de post sare Salată cu nuci şi ciuperci Durată: aprox. Spălaţi bine napii. timp de 5 minute. Adăugaţi 2/3 din maioneză şi zeama de lămâie rămasă şi amestecaţi uşor. O serviţi după ce aţi păstrat-o la rece pentru 1 oră. în 2. Mixaţi până obții un sos gros. ciupercile şi jumătăți de miez de nucă. 3. cubulețele de cartof. apoi le tăiaţi în cubuleţe. Scurgeţi boabele de mazăre în strecurătoare şi le treceţi printr-un jet de apă rece. apoi turnaţi sosul. Decoraţi o salatieră cu frunzele de salată. Le fierbeţi în vase diferite. Aşezaţi salata în mijloc şi ornaţi cu maioneza rămasă. ca să nu oxideze. merele şi boabele de mazăre. Curăţaţi de coajă legumele fierte şi răcite. apoi le tăiaţi în bastonaşe înguste sau în rondele. uleiul. Spălaţi salata frunză cu frunză. fără să le curăţaţi de coajă. Aşezaţi în salatieră salata verde tăiată în fâşii. ţinând cont că legumele au timp diferit de fierbere. 3. rădăcinile de pătrunjel şi cartofii. usturoiul zdrobit şi oțetul.Preparare: 1. Curăţați cartoful. în supa de legume. le pasaţi şi le amestecaţi cu supa. Curăţați ciupercile. întorcându-le pe toate părțile. apă cu sare. Tăiaţi merele în cuburi pe care le stropiţi cu zeama de lămâie. Puneţi într-un castron legumele.

ardeii. 3. sare şi piper după gust. brânza şi caşcavalul în cubulețe. iar după ce s-a scurs.1–2 50 g linguri unt miez de nucă Salată cu pipote Durată: aprox. le stropiţi cu sosul şi acoperiţi castronul cu un capac. o tăiaţi fideluță. 5. Curăţați ardeii de semințe şi cotoare. pentru 10 – 20 de minute. le scurgeţi şi le lăsaţi să se răcească. oțetul. O serviţi cu crutoane. Când sunt fierte. 60 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă 2. Spălaţi salata frunză cu frunză. Tăiaţi şunca în fâşii. pipotele şi verdeața mărunt. Puneţi la fiert pipotele în apă cu puțină sare. 4. Preparare: 1. Amestecaţi salata prin răsturnări repetate. Puneţi într-un borcan uleiul. Introduceţi salata în frigider. înfiletaţi capacul şi agitați energic. Aşezaţi ingredientele într-un castron. Ingrediente (6 Porţii): 1 500 g 300 g 100 g 1 2 2 100 g 2 salată verde mare pipote de pui telemea sau caş de vacă caşcaval legătură mărar sau pătrunjel linguri ulei de măsline linguri oțet balsamic șuncă presată ardei roşii piper sare .

Puneţi şi roşiile la copt. Ingrediente (4 Porţii): 500 g 2 50 ml 1 100 g andive portocale ulei de măsline lămâie iaurt degresat sare piper Salată de ardei copţi Durată: aprox. 2. 15 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1. Curățaţi de coajă portocalele. Amestecaţi uşor andivele cu portocalele şi le stropiţi cu un sos din iaurt. Coaceţi ardeii pe plită sau pe grătar. piper. Prespăraţi puțin piper şi sare după gust şi amestecaţi din nou salata. frecat în prealabil cu usturoi pisat. uleiul şi zeama de lămâie. Desfaceţi andivele în foi. ulei în ploaie. după ce aţi presărat puţină sare pe ei. le decojiţi şi faceţi un piure la care adăugaţi: sare. . le desfaceţi în 2. folosind două furculițe. felii şi le tăiaţi în 3 – 4 bucăți. îi puneţi într-un vas acoperit. După 10 – 15 minute îi decojiţi şi îi lăsaţi întregi cu codiţă şi seminţe.Salată de andive cu portocale Durată: aprox. pe care le spălaţi şi le tăiaţi în fâşii. 60 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1.

Lăsaţi la rece cel puţin 1 oră. Spălaţi bine cartofii şi îi puneţi la fiert în apă cu sare. zeamă de lămâie. Curăţaţi măslinele de sâmburi şi le tăiaţi în felioare. Ingrediente (6 Porţii): 12 6 3–4 1 1 6–7 3–4 1 ardei graşi roşii fire ceapă verde legătură pătrunjel verde legătură busuioc verde căţei de usturoi linguri ulei lingură oţet sare piper Salată de cartofi cu mazăre Durată: aprox. Amestecaţi uşor legumele şi le stropiţi cu sosul. sunt fierţi. Faceţi un dressing din ulei. Tocaţi mărunt ceapa. Tocaţi fin caperele. în apă sărată. Ingrediente (7 Porţii): 500 g 300 g 2 1 100 g 500 g 2 30 g 8 cartofi mazăre fină din conservă dovlecei ceapă măsline roşii zeama de la 1 lămâie linguri oţet de 9º capere linguri ulei sare . Curăţaţi ceapa şi dovleceii. Puneţi într-un castron cubuleţele de cartofi reci. pasta de capere. Când 2. puţin oţet şi verdeaţă.3. în prealabil scursă în strecurătoare şi spălată. 30 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1. fără să-i curăţaţi de coajă. îi curăţaţi şi îi decojiţi. 3. oţet. Încorporaţi în sos ceapa şi dovleceii fierţi şi bine scurşi. iar în mijloc turnaţi sosul de roşii. roşiile tăiate în felii şi mazărea. presăraţi ceapă tocată. Acoperiţi ardeiul într-o salatieră cu codiţele în sus pe marginea salatierei. sare şi piper după gust. pentru 20 de minute. Tăiaţi dovleceii în bastonaşe şi îi fierbeţi aproximativ 2 minute.

Tăiaţi ceapa în rondele. apoi îi tăiaţi în rondele groase şi îi stropiţi cu vin şi oţet de mere. în apă uşor sărată. 3. Spălaţi peştii. sare şi piper după gust. îi usucaţi cu un şervet şi îi tăiaţi în bucăţi. apoi îi îndepărtaţi seminţele. când s-au mai răcit. Spălaţi cartofii şi îi fierbi în coajă timp de 20 de minute. Amestecaţi uşor toate ingredientele şi turnaţi sosul peste ele. Îi scurgeţi şi îi curăţaţi de coajă 2. iar mărul în sferturi. Curăţaţi şi spălaţi ceapa. Ingrediente (8 Porţii): 5–6 3 1 1 200 g 50 ml 3 3 cartofi peşti afumaţi ceapă uscată măr mijlociu smântână vin alb linguri oţet de mere linguri ulei piper sare . Faceţi un sos din 2 linguri oţet. 2 – 3 linguri ulei. 30 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1. smântână.piper măcinat Salată de cartofi cu peşte afumat Durată: aprox.

Căliţi ceapa şi ciupercile în 2 linguri ulei. o lăsaţi să se scurgă şi o tăiaţi în fâşii. sare şi piper. Amestecaţi muştarul cu oţetul de mere.Salată de ciuperci şi roşii Durată: aprox. le curăţaţi de cotoare şi le tăiaţi în jumătăţi. Curăţaţi ceapa şi ciupercile. Spălaţi şi curăţaţi arpagicul verde şi hasmaţuchi. Într-o salatieră. 15 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1. Spălaţi roşiile. roşiile şi salata. Ingrediente (3 Porţii): 150 g 1 5 1 2 ½ 1 200 g 30 g ciuperci ceapă roşie linguri ulei de rapiţă linguriţă muştar linguri oţet de mere legătură arpagic verde şi hasmaţuchi salată verde roşii cherry fulgi de arahide sare piper . 4. apoi le spăplaţi. le tocaţi mărunt şi le încorporaţi în dressing. 3. 2. Tăiaţi ciupercile în felii. Condimentaţi şi săraţi amestecul după gust. Stropiţi salata cu dressingul şi presăraţi fulgii de arahide. amestecaţi legumele călite. Spălaţi salata frunză cu frunză. restul de ulei.

le stropiţi cu sos şi amestecaţi uşor. . 3. iar usturoiul îl pisaţi. faceţi un sos vinegretă. Din ulei. Puneţi într-un castron conopida. folosind două furculiţe. ceapa şi usturoiul.Salată de conopidă Durată: aprox. pe care le fierbeţi timp de 10 minute. pe care îl săraţi după gust. Lăsaţii dovleceii întro strecurătoare şi când s-au răcit îi tăiaţi cubuleţe. Curăţaţi ceapa şi usturoiul. Desfaceţi conopida în bucheţele. Tăiaţi mărunt ceapa. zeama de lămâie şi muştar. după 2. cu floare. Ornaţi salata cu rondele de măsline. Alegeţi dovlecei mici. care le scurgeţi. Ingrediente (4 Porţii): 1 100 g 1 1 50 ml 2 conopidă mijlocie rondele de măsline ceapă roşie căţel de usturoi ulei de măsline zeama de la 1 lămâie mare linguri muştar sare Salată de dovlecei Durată: aprox. în apă clocotită cu puţină sare. 30 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1. îi spălaţi şi îi puneţi 10 minute în apă clocotită şi sărată. 30 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1.

3. 30 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1. oţetul. Ingrediente (3 Porţii): 3 1 1–2 dovlecei mici cu floare lingură oţet de mere linguri ulei de măsline sare piper pătrunjel verde Salată de dovlecei cu iaurt Durată: aprox. Îi puneţi la fiert în apă cu sare.2. Apoi daţi salata la rece. frigeţi pe grătarul teflonat. piper şi sare după gust. potriviţi de sare şi piper şi presăraţi salata cu pătrunjel verde tocat fin. Ingrediente (4 Porţii): 3 2 3 1 1 1 50 g 250 g dovlecei linguri ulei linguri oţet de mere legătură mărar ceapă roşie măsline iaurt piper sare . Îi stropiţi cu puţin oţet de mere şi cu ulei de măsline. timp de 20 de minute. Amestecaţi iaurtul cu uleiul. Tăiaţi roşia şi măslinele în felioare. Tocaţi mărunt mărarul şi ceapa. Serviţi salata după ce aţi păstrat-o la rece. Scoateţi sâmburii măslinelor. Turnaţi acest dressing peste dovleceii bine scurşi. Spălaţi dovleceii şi îi tăiaţi în rondele groase de 1 cm. presăraţi mărarul şi decoraţi cu felii de roşii şi măsline. timp de 5 minute sau îi 2. în prealabil curăţată.

la foc viu şi îi curăţaţi. Fierbeţi ouăle tari. Ornaţi cu felii de roşii şi mărar tocat fin. în apă cu puţină sare. 30 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1. după care le tăiaţi mărunt. În acest timp. oţet. le curăţaţi şi le tăiaţi în rondele. Acoperiţi salata cu un capac şi o amestecaţi prin răsturnări repetate.Salată de fasole verde Durată: aprox. 30 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1. Din ulei. coaceţi ardeii 2. Ingrediente (3 Porţii): 1 1 2 2 2 1 3 1 2 kg fasole verde ceapă ardei graşi roşii căţei de usturoi linguriţă muştar linguri oţet de mere legătură mărar linguri ulei de măsline sare piper Salată de grepfrut cu morcovi Durată: aprox. tăiaţi ardeii în fâşii. Curăţaţi fasolea. . Scurgeţi fasolea. faceţi un dressing pe care îl turnaţii peste legume. piper şi puţină sare. o spălaţi şi o fierbeţi timp de 10 minute. Curăţaţi ceapa şi usturoiul. muştar.

Fructul de mango. Ingrediente (4 Porţii): 2 1 1 1 4 50 g 1 conserve ton mango roşie castravete fire ceapă verde sos vinegrette frunze de salată brânză feta cutie fasole neagră boabe . Decoraţi salata cu rondelele de ouă şi frunzuliţe de pătrunjel verde. Peste compoziţie puneţi brânza feta. Ingrediente (4 Porţii): 2 3 2 1 2 grepfruturi mari morcovi mijlocii linguri ulei de măsline lingură zeamă de lămâie piper sare ouă câteva frunze de pătrunjel verde Salată de mango cu ton Durată: aprox. deoarece aceasta este amară. 3. Porţionaţi salata şi o aşezaţi în boluri sau pe frunze de salată. roşia. adăugând ulei de măsline. cubuleţe sau rasă. Tăiaţi în cubuleţe feliile de fruct curăţate. îi spălaţi. îi daţi pe răzătoarea mare şi îi stropiţi cu zeama de lămâie. Curăţaţi morcovii.2. Amestecaţi toate ingredientele într-o salatieră. 5. le desfaceţi în felii şi îndepărtaţi coaja albă. ce acoperă miezul. sare şi piper după gust. castravetele. conservă şi le scurgeţi de apă. Scoateţi peştele şi fasolea din 2. Într-o salatieră amestecaţi uşor morcovii cu fructele. în farfurii. 4. ceapa. fină. Adăugaţi sosul vinegrette. Curăţaţi grepfruturile de coaja grasă. le tăiaţi în bucăţi mărunte. 3. 30 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1.

15 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1. perele în felii subţiri. iar prazul în rondele. 3. Amestecaţi ingredientele solide şi le serviţi împreună cu sosul. Spălaţi fructele şi firul de praz. apoi iaurtul şi smântâna. Veţi obţine un sos gros. adăugându-l picătură cu picătură. Peste feliile de mere aşezate într-un castron turnaţi iaurtul 2. Ingrediente (2 Porţii): 500 g 200 g 1 2–3 1 mere iaurt lingură miere linguri nuci măcinate linguriţă coajă de portocală câteva vişine din dulceaţă Salată de pere cu praz şi caş dulce Durată: aprox.Salată de mere cu iaurt Durată: aprox. ca la maioneză. Ingrediente (3 Porţii): 300 g 3 caş dulce proaspăt pere mari . Ornaţi cu vişine din dulceaţă. lămâie. bătut bine cu mierea şi coaja de portocală. Curăţaţi prazul. omogenizând. 15 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1. Încorporaţi zeama de 2. Curăţaţi merele de coajă şi le tăiaţi felii subţiri. Deasupra presăraţi nuci măcinate. Tăiaţi caşul în cubuleţe. Mixaţi într-un bol muştarul cu uleiul.

1 lingură de suc de portocale şi 1 lingură de coajă rasă. radeţi coaja de la jumătate de portocală şi o puneţi deoparte. Ingrediente (2 Porţii): 250 g 2 2 2 1/2 sparanghel curățat şi tăiat în bucăți de 5 cm portocale mari roşii tăiate în 8 salată verde tăiată fâşii linguri ulei de măsline linguriță oțet din vin sare. 4. În vasul de servit puneţii sparanghelul. Potriviţi sosul de sare şi piper. 3. Amestecaţi separat uleiul de măsline cu oțetul. roşiile şi salata. Spălaţi portocalele. sub jet de apă rece.1 3 1 1 2 3 fir de praz pentru sos: linguri muştar lingură zeamă de lămâie lingură ulei linguri iaurt linguri smântână piper sare Salată de portocale și sparanghel Durată: aprox. piper . portocalele. Scurgeţi sparanghelul şi îl clătiţi 2. Înainte de a consuma salata. Fierbeţi sparanghelul în apă cu sare timp de 3–4 minute până se înmoaie. 30 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă Preparare: 1. Curăţați portocalele de membranele care le învelesc şi le tăiaţi bucăți. turnaţi sosul peste salată şi amestecaţi cu grijă.

Salată mediteraneeană cu orez Durată: aprox. usturoiul. Îndepărtaţi sâmburii măslinelor. Într-un castron. iar măslinele în rondele. pătrunjelul mărunt. piper după gust şi puţină sare. Mixaţi uleiul cu zeama de lămâie. ca să nu pierdeţi vitamine prin oxidare. Serveşti salata imediat. Ingrediente (3 Porţii): 4–5 3 3 2 100 g 3 legături de pătrunjel verde căţei de usturoi linguri ulei linguriţe zeamă de lămâie măsline roşii 50 g orez piper sare . amestecaţi legumele cu verdeaţa şi le stropiţi cu dressingul. Curăţaţi usturoiul şi îl zdrobiţi. îl spălaţi în mai multe ape şi îl puneţi la fiert în 125 ml apă cu puţină sare şi o lingură ulei. pe care l-aţi lăsat să se răcească într-un bol. 3. Aşezaţi alături orezul. Tăiaţi roşiile în felii. Preparare: 1. apoi l-aţi răsturnat. Alegeţi orezul. 30 minute Complexitate: simplu Votaţi reţeta: Evaluare reţetă 2.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful