DIETA RINA 90

CUPRINS

DIETA RINA SAU DIETA DE 90 ZILE......................................................................................6 RETETE PENTRU ZILELE DE PROTEINE.................................................................................9 Branza marinata............................................................................................................... 9 Carne alla pizzaiola light.................................................................................................. 9 Chiftelute de pui cu susan la cuptor...............................................................................10 Conopida cu carne de vita..............................................................................................10 Conopida in straturi........................................................................................................11 Frigarui de pui cu legume gratinate sau fierte la abur...................................................12 Frigarui de pui gatit la steamer cu sos de legume.........................................................12 Crema de branza............................................................................................................ 13 Salata de conopida.........................................................................................................14 Gratar din cotlet de porc cu mirodenii............................................................................14 Gulas de vitel................................................................................................................. 15 Limba de vita cu masline............................................................................................... 15 Mancarica cu ciuperci si ardei gras................................................................................16 Omleta........................................................................................................................... 16 Pangasius cu ciuperci in sos de lamaie..........................................................................17 Pangasius la cuptor........................................................................................................ 18 Peste glazurat................................................................................................................ 18 Plachie de crap............................................................................................................... 19

2

Piept de pui cu legume...................................................................................................19 Piept de pui cu mirodenii................................................................................................20 Pui cu masline negre si legume......................................................................................20 Salata de cruditati cu maioneza.....................................................................................21 Rulouri de ou cu spanac.................................................................................................21 Salata plina de vitamine.................................................................................................22 Sarmale cu ciuperci........................................................................................................23 Shakshuka...................................................................................................................... 23 Somon cu dovlecei si rosii..............................................................................................24 Supa de carne din rasol de vita......................................................................................24 Suvite de pui.................................................................................................................. 25 Tocanita de vitel cu dovlecei si rosii...............................................................................26 Zdrente de vitel cu ciuperci de padure..........................................................................26 Vinete cu branza feta si busuioc....................................................................................27 Zucchini umpluti............................................................................................................ 27 Pui marinat in bere.........................................................................................................28 RETETE PENTRU ZILELE DE AMIDON.................................................................................29 Guacamole – crema de avocado ...................................................................................29 Ardei umpluti cu ciuperci............................................................................................... 29 Ardei umpluti cu legume................................................................................................30 Ardei umpluti cu orez..................................................................................................... 30 Cartofi copti – arici......................................................................................................... 31 Cartofi cu ciuperci la cuptor...........................................................................................31 Cartofi cu mujdei............................................................................................................ 32 Cartofi piure cu dovleac la cuptor si snitel de soia.........................................................32 Cartofi rontaliti............................................................................................................... 33

3

................................................................................................................................................................39 Legume la cuptor...................................................................................................................................... 46 Spanac cu orez.................................................. 43 Salata de boef (falsa)........................34 Clatite de cartofi............................... 38 Iahnie de cartofi..................................................................... 39 Mageadra................................................................................Chiftelute de linte cu sos de rosii.35 Conopida pane cu cartofi prajiti la cuptor.....................................................................................44 Salata de orez................................................. 43 Pilaf de praz cu masline.......................................................................................................................................................................................................................................................................................33 Chiftelute din soia cu garnitura de cartofi piure cu broccoli............................................................................................................................................. 37 Hummus...................................................................................................................................................................................42 Orez in stil asiatic................................. 47 4 ...........................................................................................41 Papricas de ciuperci cu cartofi natur (la ceaun).......................................................................................................................................................................... 45 Tocana de legume cu orez............. 46 Supa de morcovi...................................................................................................................................................................................................................................................37 Gulas de cartofi...........................35 Fasole batuta.....................................................................................................45 Salata tabouleh......................................................................................... 44 Salata de conodipa............................................................................................................................................................................... 40 Mazare cu spanac........................... 38 Legume gatite in wok............ 36 Fasole cu orez si ciuperci in Kukta........................................................................... 40 Musaca de vinete si dovlecei................................................................................................. 47 Musaca de legume................................................................................................41 Orez cu ciuperci la cuptor....................................

......59 Salata exotica de telina............................................48 Mix de legume.........................................................54 Urzici cu usturoi................ 59 Bautura racoritoare din lebenita.........................................................59 Salata de fructe confiate........... rucola cu penne si sos de mustar.................................. 55 Cozonac umplut....................................................................................... 52 Lasagna cu ciuperci....................................................59 Alb-negru cu banana.............. 48 RETETE PENTRU ZILELE DE CARBOHIDRATI......................................................................................................... 52 Clatite cu ciuperci..................................................................................... 55 Baclava......................................................................................................................................... 58 RETETE PENTRU ZILELE DE VITAMINE............................................................................................................................................................................50 Paine arabeasca....... 57 Pasca........................................... 50 Salata de spaghete cu legume crude si aburite servit cu dressing de brocoli..................................Zacusca cu fasole boabe.......................................................................................................................50 Salata de legume........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 56 Chec rapid....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 55 DULCIURI...................................................................... 54 Turtite cu ceapa............. capsuni si banane..........................60 5 .....................................................................51 Pizza cu blat de spaghete.........................................................................................................

o data ce incheiem dieta si incepem sa mancam normal. urmeaza o zi de apa. Dieta Rina. puteti consuma la pranz carne fripta sau fiarta. Asa cum ne sugereaza si numele. inseamna ca schimbarea metabolismului s-a produs. O data pe luna. o puteti intrerupe si mai repede. Ziua 1 . in fiecare zi al dietei. 2 pere. de exemplu 3 felii de piept de pui sau carne slaba. Daca in aceste 3 luni de mentinere mai slabiti alte 3 kg. scopul dietei nu este numai pierderea kilogramelor in plus. Alaturi de carne sau lactate. regimul este unul foarte sanatos. astfel incat sa slabiti sanatos. Cu alte cuvinte. dieta Rina pune metabolismul lenes la treaba. dieta tine 90 de zile. Dieta de 90 de zile a fost initial prescrisa sportivilor. Reguli generale ale dietei. fara a va infometa sau a va priva de anumite grupe alimentare. in orice cantitate.5 kg pe saptamana. il stimuleaza sa arda mai mult si implicit. fara eforturi majore. intrucat fiecare are un rol important in atingerea scopului final. Micul dejun. piersici. Chiar daca slabim destul de mult. condimentata cu sare. pepene. a fost creeata in America. Ideea e sa ajungeti la o portie de proteine de circa 200 gr. banana etc. Incercati sa nu sariti peste nici un aliment din meniu si peste nicio masa. Dupa micul dejun cu fructe. Puteti consuma cafea si ceai fara zahar in orice cantitate doriti. daca nu doriti sa slabiti atat de mult. insa efectul de schimbare a metabolismului nu mai este garantat. dupa ziua de fructe. fie 2 mere. Puteti inlocui carnea cu 3 oua fierte sau cu diverse branzeturi.ziua proteinelor. Numarul de calorii consumate zilnic vi se poate parea destul de mare. consta in fructe. continuati sa mancati fructe la micul dejun. pentru ca are efecte benefice asupra tensiunii arteriale. pentru alte 90 de zile. Un metabolism sanatos ne ajuta sa evitam efectul de yo-yo. dar fara 6 . sa slabim mai mult. consumati salata. adica exact cat ne sfatuiesc medicii nutritionisti ca fiind ideal. insa dieta este astfel gandita incat sa creeze un echilibru perfect in organism. cu scopul de detoxifiere. insa a fost adoptata si de medicii cardiologi si recomandata celor ce sufera de boli cardio-vasculare. pentru ca nu slabiti mai mult de 1. de 3 ori pe parcursul dietei deci. Dupa incheierea dietei. piper sau verdeturi. Cum functioneaza dieta Rina? Desi puteti slabi 15 kilograme pe parcursul celor 3 luni de dieta. respectiv acumularea rapida a kilogramelor pierdute. fiind una dintre dietele care ne promit sa slabim intre 15-20 de kilograme. ci schimbarea metabolismului in general.DIETA RINA SAU DIETA DE 90 ZILE Una dintre cele mai populare diete in momentul de fata in Romania si in Europa in general.

ciuperci. telina. porumb boabe.ziua de carbohidrati. cotlet de porc. ardei gras. usturoi. Pentu cina.piept de pui. patrunjel verde. rozmarin.soia. morcovi. spanac. germeni. linte. castraveti murati. Alternati zilele dupa cum scrie mai sus.legume. branza feta. de preferinta integrala si un bol de supa fara paste fainoase. Dupa micul dejun cu fructe. migdale CARBOHIDRATI 7 . cartofi. sfecla. PROTEINE . ulei masline. Aceasta e ziua in care trebuie sa consumati orice fel de fructe sau legume crude si in orice cantitate. Ziua 2 . varza de bruxelles. hamburger de pui. frunze papadie. broccoli. ketuchp sau verdeturi.branza degresata. naut. mozzarella AMIDONURI . sare. coaste slabe de porc. nu sariti peste nicio zi. fasole uscata. chimen. pudra de chilli. piper. varza create. ciocanele pui. ghimbir. iaurt dietetic.varza acra. andive.ulei. ardei iuti . castravete. condimentate cu sos de rosii. Dupa micul dejun cu fructe.ziua de amidon . consumati acelasi meniu de la pranz. morcovi. salam. ridichi rosii . pastrav. castraveti murati. nucsoara. dovlecei. orez. parmezan. La cina. sos tabasco. carnaciori. conopida. cu pesto. mustar. conopida. Ziua 3 . conserva ton. consumati aceleasi legume ca si la pranz. telina. curcan . fasole verde. sofran. dovlecei. dafin.boia. fara mozarella sau carne. rosii. bulion sau blat de pizza cu sos de rosii sau rosii proaspete. maghiran. respectati ordine zilelor din acest meniu disociat.ziua vitaminelor. varza verde si rosie. scoici. vita.vinete. mei. ceapa. masline. vinete. rosii. piper . consumati la pranz orice fel de legume fierte la abur sau inabusite. ardei. mazare. Ziua 4 . conserva sardele. pulpe de pui. o felie de paine. broccoli. insa in jumatate din cantitate si sarind peste paine si supa. usturoi. fulgi de soia. tarhon . hrean. somon. praz. insa in jumatate din cantitate. rucolla.oregano. patrunjel frunze. Nu uitati: pentru ca dieta sa aiba succes. consumati la pranz paste cu sos simplu de rosii. nu le schimbati ordinea si nu uitati de ziua cu apa. gulie. praz. pasta rosii.

paste cu spanac. deoarece fiecare aliment isi are rolul sau. si daca nu le consumam pot aparea carente care pot duce la afectiuni. morcovi. capere. zeama lamaie.. zahar. nuci . patrunjel verde. praf de copt .faina alba. ceapa.doar fructe si legume crude.drojdie. bineinteles sub supravegherea medicului.marmelada dietetica . vinete. Alte lucruri de stiut: · Micul dejun e la fel in fiecare zi si consta in cateva fructe (2 mere sau pere. · Cafeaua si ceaiul se pot consuma in orice cantitate. faina integrala. · De obicei nu obisnuim sa mancam doar fructe la micul dejun. piersici sau un pumn de fructe marunte) · Pe parcursul dietei. · Dupa terminarea dietei putem manca normal. 8 . foietaj. ulei. menta. organismul extrage prima data zaharul integral care hraneste si intareste sistemul nervos. sos pesto. fara zahar si lapte. cus-cus.rosii. · Cei care sufera de tensiune arteriala ridicata. sare. aceasta zi trebuie sa urmeze dupa ziua de fructe. taitei. Daca in aceste 90 zile mai slabim inca 3 kg. dupa care continuam cu ziua de proteine. paste integrale. faina de hrisca. o data pe luna trebuie obligatoriu tinuta o zi in care se bea doar apa. ciocolata neagra VITAMINE . dar pentru inca 90 de zile la micul dejun trebuie sa consumam doar fructe. tortilla . sparanghel. lasagna. spaghete. usturoi. graham. dar din acestea. masline. dupa cateva saptamani de dieta pot chiar sa renunte la medicamente.prajiturele. ciuperci. faina de porumb. inseamna ca schimbarea a avut loc in organism · Nu se poate sari peste nimic din meniu.

Se mai pot face variatii cu alte mirodenii. ca sa curga din saramura lasata.2 lingurite de capere la saramura .1 lingurita de zahar . Se adauga uleiul de masline si se astupa borcanul. pana a doua zi.600 g de contrafile (antricoate) de carne de vita degresate in totalitate .sare. piper. Se absoarbe cu un pai toata saramura care apare pe fundul borcanului si se mai adauga ulei de masline. Folositi si uleiul din borcan la salata. 9 .300 ml de supa .RETETE PENTRU ZILELE DE PROTEINE Branza marinata Ingrediente: . Se lasa la loc racoros. Se pun intr-un borcan care se etanseizeaza.cimbru .2 catei de usturoi . Se amesteca usor.ulei de masline . Dupa aceea se adauga aceste cuburi in salate. de exemplu cu busuioc. cimbru si usturoi verde tocat.o mana de patrunjel . fie de salata verde.300 g cas proaspat . Se pun intr-un vas de sticla cuburile de branza cu putina sare deasupra. fie de rosii. Se inchide etans si se pune la frigider circa 5-6 zile. dar nu in frigider. se acopera si se lasa circa 2-3 ore. se preseaza usor cuburile sa nu se farame. ca este foarte aromat.putin oregano uscat . Carne alla pizzaiola light Pentru 4 persoane avem nevoie de: .400 de g de rosii fara pielita taiate fin .50 ml ulei de masline Casul se taie felii de 1 cm grosime si apoi un cuburi de 1x1 cm.sare .2-3 fire de usturoi verde .

timp in care apa se schimba de 2-3 ori. Intr-o tigaie antiaderenta calduta. se scot si se pun intre doua farfurii ca sa se mentina calde. se intorc cu furculita si se mai dau inca 10-15 minute. Se amesteca si se lasa sa se faca in continuare la foc mediu. se pune o lingura de ulei de masline si apoi rosiile fara pielita si taiate.sare. sau numai albe) si se pun una langa alta intr-o tava pe hartie de copentru unsa cu pensula cu ulei de masline. se dau prin seminte de susan albe si negre (daca gasiti. Conopida cu carne de vita Conopida cu carne de vita este o mancarica foarte gustoasa. puse intr-un vas cu apa calduta pentru circa 10 minute. Contrafilele de carne se bat. Se fac chiftelute rotunde. piper. cu usturoiul. Se amesteca bine compozitia sa se formeze un amestec omogen. adaugam supa.susan Ceapa se toaca marunt-marunt si se inabusa cu 1 lingura de ulei de masline si 1 lingurita de apa. Se dau la cuptor 1015 minute. boia dulce si iute dupa gust . se sareaza si se pipereaza usor si se pun pe gratarul incins. timp in care din cand in cand. cu secara etc. Se adauga in carne. Se lasa sa stea putin (15-20 min).1 ceapa .Caperele trebuiesc clatite de sare in apa rece. Dupa cele 10 minute se adauga contrafilele si caperele. se sarea se pipereaza dupa gust si apoi se adauga amestecul de usturoi. datorita valorilor nutritionale ale conopidei. timp de 50 de minute. Se curata usturoiul si se piseasca impreuna cu o mana de frunze de patrunjel. Amestecul rezultat se pune intr-un vas peste care se adauga 2-3 linguri de ulei de masline si putin oregano. pana scade apa. Cuptorul trebuie sa fie incins.2 linguri patrunjel verde tocat marunt . Se inchide focul.2 linguri usturoi verde tocat marunt . dar se da focul la mediu cand introducem tava.1 felie de paine intermediara sau neagra (graham. se lasa 10 minute la foc mediu. numai alba nu . se adauga o lingurita de zahar si se amesteca. 10 . patrunjel ulei de masline si oregano si se serveste.). condimentele si painea inmuiata in apa si stoarsa bine de tot. contine multe vitamine. Chiftelute de pui cu susan la cuptor Ingrediente: .500 g piept de pui batut cu ciocanelul si faramat cu furculita (sau dat prin masina de tocat carne) . se prepara rapid si in plus. cate 2 minute pe fiecare parte. patrunjelul.

busuioc. se amesteca bine si se da la o parte. adaugati morcovul taiat rondele.1 legatura verdeata . dupa gust Mod de preparare: Carnea se spala.o ceapa .4 rosii . se adauga la sucul de rosii.o cutie de ciuperci intregi . peste sucul de rosii se mai pune si ulei de masline.sare. Ouala se spala si se pun la fiet in apa clocotita (fierbem oua tari).Ingrediente: . dupa 10 minute adaugati o cana de apa. piper. mai puneti apa cat sa cuprinda intreaga compozitie si lasati sa fiarba. Conserva de ciuperci se desface.sare. se stinge focul. se presara deasupra verdeata tocata marunt si se ia de pe foc.o ceapa . Intre timp. ceapa se toaca marunt si usturoiul la fel.2 catei de usturoi . se fiebe in apa cu sare. se arunca apa de pe conopida. Conopida in straturi Ingrediente: . Conopida se spala si se desface buchetele si se pune peste carne.100 g pasta de tomate .o lingura de ulei de masline . Dupa ce se inmoaie. piper. cam 300 ml . maghiran. se mai lasa sa fiarba inca 10 minute.50 ml ulei .400 g carne de vita . Se ia o tava mare si se pune un strat de conopida (sa 11 . In alta tigaie cu ulei caliti o ceapa. rozmarin Conopida curata se spala si se desface in buchetele. Ouala se decojesc si se taie rondele.o conopida potrivita . Cand conopida este aproape gata.1 kg de conopida . apoi cele 4 rosii taiate cubulete si dupa ce s-au inabusit le adugati peste carne.un morcov . sarati si piperati dupa gust.5 oua . sa taie in bucati potrivite si se prajeste in ulei.suc de rosii.

ghimbirul ras pe razatoare.1 fir de praz (doar partea alba) . Se taie ardeiul gras patratele.o bucatica de ghimbir proaspat . Pieptul de pui se taie cubulete mai maricele.1 ardei gras rosu . Cand sunt gara se servesc cu patrunjel verde tocat si salata asortata.1 ardei gras galben sau verde . se amesteca bine si se lasa sa stea la marinat cel putin 30 minute. Frigarui de pui gatit la steamer cu sos de legume Ingrediente: .patrunjel verde tocat . Se serveste cu muraturi sau salata. Sau.un piept de pui intreg 12 . piper. dovlecei. sare. Se pun pe gratar. uleiul de masline si albusul de ou batut cu lingurita. apoi peste punem jumate din cantitatea de ciuperci si peste se toarna jumate din sucul de rosii.1 lingura ulei de masline . vinete. condimente. alaturi de felii de legume condimentate cu sare. alternand bucatile de piept cu ardeii si prazul. Langa piept se pune zeama de lamaie.ciuperci si suc de rosii totul se pune la cuptor in jur de 30 . se pun intr-o cutie care se inchide bine sau intr-o punga. tot asa de bine. cimbru . daca sunt facute in casa.legume diverse: cartofi. apoi mai punem un strat de conopida. se seareaza. amidonul.1 lingurita amidon . piper si cimbru. Frigarui de pui cu legume gratinate sau fierte la abur Ingrediente: . de exemplu.zeama de la 1/2 lamaie . Peste conopida se pune rondele de oua. firul de praz rondele subtiri.1 albus de ou batut . vinul. Se inchide vasul sau punga.1 piept de pui . Se desface vasul si se asambleaza frigaruile.40 min. boia. dar nu foarte subtiri. cu legume la abur condimentate si stropite cu ulei de masline la servire. pipereaza. piper.sare.100 ml vin alb sec . se condimenteaza cu condimentele mentionate.desfaceti conopida buchetele mici ca sa puteti pune macar 2 straturi). oua. boia.

morcovul l-am curatat si l-am taiat cuburi. am incins intr-o oala o lingura de ulei de masline. ghimbir macinat Pieptul de pui l-am spalat si l-am taiat fasii apoi patratele mai mari. o carne. le-am calit bine.un morcov . Ca sa se faca bine nu am ingramadit multe frigarui intr-o tava ci le-am pus cate 3-4 in ficare tava. Legumele le-am spalat.400 g branza de vaci dulce . Crema de branza Ingrediente : . am folosit tot steamerul pentru frigarui. am curatat ceapa si am taiat-o cuburi.un ardei . si tot asa. sare si ghimbir macinat.marar .50 g margarina rama cub . Am setat steamerul pe 60 min. ciupercile le-am curatat si le-am indepartat coditele si le-am pus la o parte pentru sos. Cand frigaruile au fost gata.3 rosii . Intre timp am pregatit sosul: legumele ramase de la frigarui le-am taiat marunt. Le-am lasat sa fiarba. Cand am terminat de facut frigaruile le-am asezar in steamer.2 catei de usturoi .. o rosie.500 g ciuperci proaspete . am pus apa in aparat si i-am dat drumul.boia .o ceapa rosie .200 ml . am adaugat o lingura de boia.o lingurita jumate de chimen 13 .o ceapa mai mica si tocata marunt . o ciuperca. am amestecat bine. coditele de ciuperci la fel.condiment barbeque .400 g branza de burduf .patrunjel . rosiile. le-am stropit cu un pic de ulei de masline si le-am condimentat cu condiment barbeque.piper. Am luat betisoarele pentru frigarui si am inceput sa asez ingredientele pe bat.ulei de masline . o ceapa.o ceapa alba . am luat blenderul de mana si le-am pasat.suc de rosii . le-am servit pe o farfurie alaturi de sos de legume. Cand legumele au fiert. am pus apoi sucul de rosii. un morcov. ardeiul le-am taiat cuburi. am adaugat legumele. un ardei.

500 g conopida .2 linguri de mustar . se pune in oala cu maioneza si cu ajutorul mizerului se amesteca bine.sare.o lingura de mustar .3 linguri .o ceapa . Salata de conopida . Cand maioneza este gata se pune sare.patrunjel verde tocat .ulei de floarea soarelui. piper si o ceapa tocata marunt sau pasata. apoi se adauga trepentruat uleiul.delicat sau sare .un ou .busuioc macinat .o lingura de ghimbir macinat .2 catei de usturoi Garnitura: .boia. galbenusul de ou se freaca bine cu o lingura de mustar.varza de bruxelles.Ingredientele de mai sus se mixeaza cu mixerul. conopida si broccoli fierti 14 . o legatura de patrunjel Conopida se spala si se desface in buchetele mici si se pune la fiert in apa cu sare. . Cand conopida s-a racit. Intre timp pregatim maioneza.ulei de masline .cimbru macinat si uscat (sau proaspat) . Cand este moale se scote si se pune intr-o sita si se lasa la scurt si la racit o ora. pasta de ardei . si legatura de patrunjel taiata marunt. Gratar din cotlet de porc cu mirodenii Ingrediente: . piper.cateva felii de cotlet de porc Pentru pasta de mirodenii: .

Carnea se spala si se bate ca si pentru snitel.700 g . Adaugam peste carnea de vitel si lasam sa se caleasca. o lingurita de delicat sau sare. o rosie mare. dar numai cat sa acopere continutul oalei. Punem oala de supa pe foc cu o 2 linguri de ulei de masline. jumate de legatura de patrunjel si doi catei de usturoi pisat (se poate si fara usturoi). Exemplu: se fierbe niste varza de bruxelles. o lingura de busuioc macinat. Conopida o desfacem buchetele. o telina mijlocie. Carnea o spalam si o taiem cubulete.o sticla de bulion 15 . Totul se amesteca bine. Amestecam in continu pana carnea capata o culoare albicioasa. 2 linguri de mustar.o limba de vita .1 kg legume amestecate: morcovi. le curatam de coaja si le taiem fasii mai mari. intr-o oala mai adanca se pun 3 linguri de ulei de masline. o lingura de tarhon si lasam sa dea in clocot. o lingura de tarhon . Cu pasta obtinuta ungem fiecare bucata de carne. o lingura de cimbru macinat. Se serveste cu garnitura pe care o preferati. o ceapa mare. simplu sau cu o felie de paine. o gulie mijlocie. Gulas de vitel Ingrediente: . se pune o lingura de unt. lasam sub capac sa fiarba in jur de 15 minute. Cand uleiul s-a incins punem ceapa si o calim. mai lasam si cu condimentul 2 min amestecand continu dupa care adaugam o lingura de pasta de ardei si apa. dupa aceea dam capacul la o parte si adaugam legumele. pasta de ardei sau un ardei mic . Se serveste cald. Mai punem apa cat sa acopere punem capacul si lasam sa fiarba. conopida si broccoli iar cand au fost gata. patrunjel radacina.un plic de condiment Gulas de la Kotanyi Spalam legumele. o conopida mica in loc de cartofi. ceapa o taiem marunt. Limba de vita cu masline Ingrediente: . rosia o taiem in patru. Cand legumele si carnea au fiert.1 kg de carne de vitel . adaugam si patrunjelul tocat marunt.o legatura de patrunjel verde. Se pot servi si muraturi. Cand este gata calita peste presaram condimentul Gulas Kotanyi si amestecam bine. se incinge intr-o tigaie unt sau ulei si se prajeste carnea pe ambele parti. o lingura de pasta de ardei sau boia. mai punem apa cat dorim si condimentam dupa gust cu sare si piper.

.4-5 catei de usturoi .200 gr masline negre mari . iar dupa ce s-a rumenit. se adauga si ciupercile feliate. Se adauga maslinele intregi si bulionul. Dupa ce a fiert. Intre timp. piper si se amesteca pana cand ciupercile se prajesc usor si lasa zeama.800 g ciuperci (de preferinta proaspete si nu din conserva. Se caleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie duapa care se adauga limba si se mai caleste cateva secunde.2 cepe mai micute . preparatul este si mai gustos.1 legatura de patrunjel proaspat .100 ml ulei Se fierbe bine limba intreaga (trebuie sa fiarba cateva ore bune).80 ml ulei .1 ceapa mare . dupa care se taie in felii.2 oua 16 . Se condimenteaza cu cimbru.sare . adaugati si patrunjelul taiat foarte marunt. Mancarica cu ciuperci si ardei gras Ingrediente: . Servit cu mamaliguta calda. ceapa taiata pestisori se pune la calit in ulei. Se adauga apoi cele 2 linguri de pasta de tomate diluate in apa calduta.2 ardei grasi (unul rosu si unul verde) . se lasa sa se raceasca si apoi se curata de piele si se taie ca o bagheta in felii de circa 1 cm grosime.2 linguri de pasta de tomate .piper . caci sunt mai gustoase) . se adauga si vinul si se lasa inca putin sa fiarba. Dupa ce mancarica a scazut suficient.cimbru (optional) Se curata ciupercile si se spala bine. In momentul in care s-au fiert ciupercile.80 ml vin alb . Omleta Ingrediente: . Se lasa sa fiarba la foc mic si dupa 10-15 minute se adauga ardeiul gras taiat fasii si usturoiul pisat. se sareaza dupa gust si se lasa acoperit sa scada putin si sa se ingroase sosul. Se adauga sare.

- 1 ceapa mica/ 2 fire ceapa verde - marar - busuioc - cimbru - oregano sau orice alte ierburi aromatice - 1 lingurita suc de rosii/ bulion - 1 lingurita ulei masline Se bat ouale si se amesteca cu ierburile si si cu 1 ligurita bulion/ suc de rosii. Se unge o tigaie teflonata cu o lingurita de ulei si apoi se pune ceapa tocata la calit un pic. Se adauga ouale peste ceapa. Dupa 1-2 minute se intoarce omleta pe cealalta parte. Pangasius cu ciuperci in sos de lamaie Ingrediente: - 500 g pangasius - 1 lingura faina integrala - 1 lingura faina de malai - usturoi granule - sare - piper - ulei Pentru sos: - 500 g ciuperci - 100 ml supa de pui (sau apa si un praf de delikat) - 2-3 catei de usturoi - 3 felii de lamaie - sare - piper - ulei Prima data pregatim sosul. Curatam si taiem ciupercile felii/ bucati, dupa care le punem impreuna cu usturoiul trecut prin presa si ceva ulei la prajit. Cind sunt putin rumenite, adaugam supa de pui si feliile de lamaie curatate de coaja si toata partea alba. Lasam sa scada sosul pana ajunge la consistenta dorita. Indepartam feliile de lamaie. In timp ce a clocotit sosul, am condimentat pestele.Se poate amesteca faina cu malaiul, iar in acest amestec tavaliti fileul de peste. 17

Prajim scurt pestele pe ambele parti, in putin ulei. Se poate face si intr-o tigaie antiaderenta impachetat in folie de aluminiu uns in prealabil cu putin ulei de masline. Se serveste cu garnitura de ciupercute. Pangasius la cuptor Ingrediente: - 500 g pangasius decongelat la temperatura camerei - 1 ardei gras - 1 lamaie - marar si patrunjel verde -sare, piper macinat si boabe, 2 foi de dafin - 2 linguri ulei de uns tava + 1 lingura picurat pe deasupra - 1 ceasca de supa de legume - 2-3 catei de usturoi - boia dulce si ierburi de Provence, marar Pestele se sareaza si se pipereaza dupa gust si se lasa 5 minute. Ardeiul se taie rondele, lamaia se taie in jumatate dupa ce a fost spalata cu apa calda si apoi feliute subtiri. Se pun cele doua linguri de ulei in tava, se pun boabe de piper si foile de dafin. Se aseaza pestele condimentat. Se pun deasupra ardeiul si feliutele de lamaie, condimente dupa gust (boia dulce si ierburi de Provence), cateva fire de marar si supa. O lingura de ulei se stropeste pe deasupra. Se da la cuptor pentru circa 30 minute. Cand este gata, se scoate si se presara cu patrunjel verde tocat atunci cand se consuma si usturoiul pisat. Peste glazurat Ingrediente: - circa 500 g file de peste - 3-4 catei de usturoi - 3-4 lingurite de sos de soia - 2-3 lingurite de otet balsamic - boia iute - 1 ceapa (optional) Optional se poate adauga si 1-2 lingurite de miere sa iasa usor dulceag. Mod de preparare: 18

Pregatim marinata, amestecand: usturoiul pisat, sosul de soia, otetul balsamic, mierea (daca puneti) si boiaua. Taiem ceapa rondele groase de circa 1/2 cm. Punem pestele la prajit intr-o tigaie antiaderenta sau pe un gratar (fara ulei de preferat), piperam si il lasam circa 2-3 minte pe o parte apoi il intoarcem. Alaturi punem si feliile de ceapa cu care procedam ca si cu pestele. Cat se face si pe cealalta parte noi il ungem cu marinata cu ajutorul unei pensule. Cand se face si pe cealalta parte il intoarcem cu marinata in jos (daca puneti miere, pentru mai putin de 1 minut, pentru ca se arde mierea si capata un gust amar) si dam cu marinata si pe cealalta parte. Intoarcem si cu cealalta parte in tigaie, scurt si gata. Plachie de crap Ingrediente: - 700 g crap - 5-6 cepe mari - 100 ml vin alb - o cutie mare de rosii in bulion (sau 5-6 rosii proaspete mari) - ulei - sare, piper (boabe) - 2 foi dafin - 1 lingura de bulion - patrunjel proaspat Mod de preparare: Taiem ceapa solzisori si o punem la calit in ulei, la foc mic. Cand devine sticloasa punem ceapa intr-o tava, desupra punem crapul taiat bucati. Punem sare, piper boabe. Se taie rosiile felii si se pun si ele in tava (sau o cutie mare cu rosii in bulion), foile de dafin, turnam si vinul peste si dam la cuptor pentru circa o ora. Cand e gata, se pune patrunjelul. Piept de pui cu legume Ingrediente: - 2 buc piept de pui - 2 ardei verzi grasi - 1 ardei gras rosu - ciuperci - ulei masline 19

Pui cu masline negre si legume Ingrediente: . dupa gust. pieptul de pui intr-o oala suficient de mare si cu apa cat sa acopere carnea. Piept de pui cu mirodenii Ingrediente: .mustar boabe si orice alte condimente care va plac. usturoi . boabele de piper. pe aragz. capata o aroma imbietoare. Nu facem economie la usturoi si la boia.un ardei .foi de dafin. usturoiul taiat bucati mari.usturoi Pieptul se fierbe inainte. . se bune bulionul peste care s-a pus apa si chilli. Se stropesc cu ulei de masline si se amesteca bine ca sa nu se prinda.masline negre . boiaua.2 pulpe .3 rosii .boia dulce sau iute (dupa preferinte) . Lasam pieptul de pui pe aragaz pana cand carnea este fiarta si. Adaugam sare. datorita condimentelor. in cantitati generoase Punem la fiert..condimente: maghiran.piper boabe .piper 20 . Se poae adauga si usturoi pisat. foile de dafin. mustarul si alte condimente.chilli.piept de pui .un dovlecel mic .Cand e aproape gata.sare .oregano. sarea si celelalte condimente si se mai lasa la fiert cam 20 minute.2 linguri bulion .sare . busuiocul si oregano.o vanata mica .o ceapa . se taie suvite si se pune i o tigaie de teflon sau gril peste care se adauga legumele taiate suvite si ele si se presara maghiranul.busuioc.

o ceapa rosie . Acoperim frumos cu o folie de aluminiu si bagam la cuptor la 200 de grade pentru circa o ora. apoi ceapa taiata fidelute..un pic de telina . Ceapa si usturoiul se taie marunt.5 oua . Prima jumatate de ora lasam acoperit. dovlecelul si vanata taiate bucatele.2 linguri ulei masline . dupa care le taiem in doua. Aruncam in tava si usturoiul. Maioneza obtinuta se pune peste legume. ardeiul taiat bastonase.200 g spanac inghetat 21 .jumatate pahar vin alb Incepem cu spalat si "dezpielitatul" pulpelor. saram.o radacina de patrunjel .un ou . rosiile spalate si taiate feliute. Dintr-un ou facem maioneza cu putin ulei. Rulouri de ou cu spanac Ingrediente: . Se serveste la pranz cu o felie de paine parajita (paine neagra din faina de secara) cu rondele de usturoi si castraveti murati iar seara simplu doar cu castraveti murati. Atentie. piperam si imbatam carnita. mai urmariti sa nu scada suculetul tot din tava. maslinele.2 catei de usturoi . Intr-o tava punem uleiul si adaugam pulpele.2 morcovi .un catel usturoi . Salata de cruditati cu maioneza Ingrediente: .un pic de gulie .150 g varza verde . dupa care lasam fara ca sa scada suculetul si sa se rumeneasca foarte putin carnita. piper si condimete pentru salata (exemplu rozmarin) si se amesteca.ulei Legumele se curata se spala si se rade pe razatoarea de cascaval. adaugam sare.150 g varza rosie .

. le lasam sa se raceasca.legume mix (broccoli. Se serveste simplu sau ca si garnitura langa carne. Se pune cate un pic din ouale batute (ca si cand facem clatite) in tigaie si se frige si pe o parte si pe cealalta . se incinge cate o picatura de ulei. Peste presaram coaja de portocale (sau lamaie). Se pune la cuptor cam 20 min. Luam fiecare omleta in parte si punem umplutura in mijloc. sare si amestecam bine.un ardei . Se serveste cu salata de rosii si ceapa.o legatura de ridichi . se ia lamaia si se stoarce se pune la salata.legatura de ceapa verde . sa fie tigaia bine incinsa. 22 . adaugam spanacul inghetat si invartim bine pana se face si spanacul. Intre timp pregatim umplutura. peste toata compozitia se pune ulei de masline ochiometric (cat doriti).. Ingredientele sunt pentru 2 persoane (pranz si cina). apoi se toaca marunt (important e ca frunzele sa le folositi. maghiranul si cimbrul se spala bine. o rulam ca si o clatita. Se fierbe pana numai are zeama. Se incinge o lingurita de ulei de masline. punem ceapa si usturoiul tocat marunt si le calim un pic. la sfarsit adaugam sare.ulei de masline . ceapa.jumate de ceapa .200 g de mozzarela . Atentie.o punga de 400 g . piper. le punem intr-o tava termorezistenta. conopida si morcovi) . rosiile se taie in doua. ridichii.cimbru proaspat. sare .coaja rasa de la jumate de portocala . Se alege o tigaie mai mica pentru asa zisele "clatite". piper Ouale cu un pic de sare si piper se bat bine bine cu mixerul.maghiran proaspat . cascavalul il taiem cuburi. ca tulpina are un gust amarui) se pune peste legume..300 g rosii cherry .jumatate de lamaie Legumele se spala bine. ardeiul rondele subtiti si se pune intr-un vas de salata.ulei de masline . Salata plina de vitamine Ingrediente: . cand am facut toate omletele. legumele inghetate se dezgheata (sau puteti folosi si proaspete) apoi se pune peste restul legumelor.2 catei de usturoi .sare.

sare. Se acopera. piper de Cayenne . mararul si patrunjelul (cine are marar uscat e foarte bun cat mai mult.4 rosii frumusele . piper dupa gust.ardei gras rosu si galben .ardei iute .o ceapa mai mare . Shakshuka Ingrediente: . piper . Intr-o oala mai mare pe fund se aseaza varza acra marunta se pun sarmalele deasupra si peste sarmale mai punem un strat de varza marunta. Se serveste cald cu smantana.o lingura de boia.250 g piept de pui . se pun mirodeniile si ardeiul iute si se lasa la inabusit. piper negru. Se pune apa cat sa acopere continutul vasului si pune la fiert pe foc mic. Dupa ce se inmoaie se dauga rosii curatate de coaja si tocate. Se sparg usor 23 . se umplu frunzele de varza cu amestecul de carne si ciuperci. boia. piper. Se adauga ardeiul gras tocat fasii.300 g ciuperci proaspete . Se mai adauga apa putina. ciupercile se spala si se curata se taie fasii subtiri sau cuburi mai mici. chiar si pe fundul oalei pus).varza acra marunta si o capatana medie in jur de 1 kg .2 cepe rosii potrivite .2 oua . sare. Se pune sucul de rosii. ca sa se formeze un sos.suc de tomate sau pasta de tomate .Sarmale cu ciuperci Ingrediente: . cam jumatate de ceasca de cafea. sare.marar si patrunjel verde Pieptul de pui se macina impreuna cu ceapa. Varza se spala bine sub jet de apa rece.2 linguri ulei de masline Se toaca ceapa rondele ceapa si se pune la foc mic la inabusit cu capac.verdeata de ornat . Se amesteca intr-o oala carnea si ciupercile. Cand varza se inmoaie se ia de pe foc. sare.

500 g . piper macinat si 2 linguri cu ulei Ingrediente pentru garnitura: .usturoi . apoi se presara piper. patrunjel radacina. Se stropesc cu sucul de lamaie pentru a se mentine prospetimea. Somonul se lasa sa se prajeasca la foc mediu timp de 4 minute pentru fiecare parte. Rosiile se oparesc. In uleiul care a ramas se vor praji fileurile de somon pe ambele parti. gulie . Supa de carne din rasol de vita Ingrediente: . se indeparteaza cotoarele. unul cate unul in sos.rasol de vita .4 fileuri de somon (600 de g) . Tigaia se acopera cu un capac si se mai lasa pe foc timp de 10 minute.sofran (cine vrea) 24 .5 kg legume amestec .1.sucul unei jumatati de lamaie .o lingura de piper boabe .350 g dovlecei mici .3 catei de usturoi .o ceapa mai mare .sare dupa gust . Se servesc cu sosul rezultat si ornate cu verdeata dupa gust. peste acestea se pune somonul.morcovi. Somon cu dovlecei si rosii Ingrediente pentru 4 portii: . iar apoi pulpa se taie in cuburi. se taie pe lungime si apoi in cuburi. Dovleceii se spala. Acestia se vor praji un timp. Se pune ulei intr-o tigaie si se adauga dovleceii.300 g rosii . li se scot semintele. rosiile dupa care se condimenteaza totul cu sare. Se amesteca bine. telina radacina. se decojesc.1 lingura cu cimbru Mod de preparare: Fileurile de peste se spala si li se scot oasele folosind o penseta. piper si cimbru. sare si se baga la frigider.sare.ouale. Apoi se adauga usturoiul. se pudeaza cu putina sare si piper si se acopera pana se fac ochiurile. In cele din urma se condimenteaza legumele si se aseaza pe farfurii.

Se strecoara supa cu o sita fina pentru ca supa sa iasa limpede. Suvite de pui Ingrediente pentru 4 portii: . Separat. Legumele se pun intr-o oala la o parte. dupa care adaugati rosiile taiate felii si le mai lasati inca 10 minute. se pune apa aproape pana sus se gusta si se mai pune sare cat mai trebuie.200 g rosii .4 ardei capia . Intr-o oala mare cam de 10 l (in functie de cata supa vrem. se pune sare. ceapa. Cand carnea este moale si legumele la fel.cimbru . ghimbirul si apa cat sa acopere continutul oalei. usturoiul se lasa intreg. Se fierbe 5 min. o ora jumate (ne uitam din cand in cand daca scade apa si completam). Fanii mancarurilor picante pot adauga si condimente pentru pui.400 g piept de pui . Supa se pune inapoi pe foc cu un varf de cutit de sofran.o lingurita de ghimbir macinat (ii da culoare supei) Se curata legumele. dintr-o oala de 10 l iese cam 5 l de supa fara legume) se pun legumele taiate. carnea se spala bine. Peste 3-4 minute adaugati pieptul de pui taiat suvite si il lasati sa se rumeneasca 15-20 minute. ceapa se taie in 4. Gulia si telina se taie in patru. Se lasa sa fiarba inca jumate de ora.piper dupa gust Pregatire: Taiati ceapa rondele si o rumeniti intr-o tigaie care permite prajirea fara ulei. morcovii si patrunjelul se taie in bucati mai mari. fara a-i lasa prea mult pe foc. marar si piper dupa gust si scoateti totul pe o farfurie. puneti in tigaie ardeii taiati felii subtiri pe lungime si ii "perpeliti" 3-4 minute. iar deasupra asezati feliile de ardei rosii. Presarati cimbru. Se serveste cald cu legume multe si patrunjel verde. piperul.. Asezati amestecul de suvite de pui cu ceapa si rosii pe farfurie sub forma de gramajoara.marar .100 g ceapa . usturoiul si peste carnea. 25 . Se acopera oala cu capacul si se lasa supa la fiert pe foc mic in jur de o ora. sa nu se inmoaie.

piper .4 dovlecei .rosioare.2 linguri ulei masline .2 catei usturoi .patrunjel frunze 26 .sare . Pana se fierbe carnea. curatam dovleceii. rosiile taiate felii si fara pielita. adaugam ceapa taiata julien si mai lasam putin pana se patrunde ceapa.2-3 linguri otet balsamic . Adaugam marar taiat marunt si servim. Dupa ce au trecut cele 20 min. intorcand-o pe ambele parti.marar . usturoiul pisat.3 rosii . apoi adaugam putina apa.2 catei usturoi .sare Preparare: Carnea de vitel se taie fasii subtiri. eventual se mai completeaza cu apa calda. Atentie! Carnea de vitel nu se incearca daca e fiarta cu furculita! Se scoate o bucatica si se taie cu cutitul.500 gr ciuperci de padure (hribi. Zdrente de vitel cu ciuperci de padure Ingrediente: . apoi se bate ca pentru snitele.ghebe etc. ii spalam si ii taiem felii. In 2 linguri ulei masline punem carnea la inabusit. sare si se lasa se mai fiarba pana e fiarta carnea si dovleceii.) .piper .2 cepe . Cand e ceapa inmuiata. piper.Tocanita de vitel cu dovlecei si rosii Ingrediente: .500 g carne vitel .ulei masline .500 g carne de vitel frageda (pulpa) taiata in felii subtiri . se adauga 1-2 cani cu apa calda si se lasa sa fiarba impreuna 20 min. la foc potrivit. peste carne se adauga dovleceii. Cand e inabusita pe ambele parti.

Apoi se unesc cu ciupercile si se presara deasupra patrunjel frunze maruntit. Zucchini umpluti Ingrediente: . Se umplu vinetele cu umplutura din castron. taiate cuburi) .1 lingura busuioc Mod de preparare: Se coc bine vinetele pe ambele parti. Vinete cu branza feta si busuioc Ingrediente (4 portii): . Ciupercile la inceput vor lasa apa. lasindu-se 10 min sau pina se topeste brinza feta. Ceapa taiata solzisori se caleste in 2 linguri ulei. cand se ia capacul si se lasa sa scada pana ramane putina zeama ca un sos. Se servesc deschise (desfacute) de indata ce sunt scoase din cuptor.4 vinete de marime medie . sa fie foarte subtiri) si se taie in fasii sau se zdrentuiesc cu mana. se inchid si se pun pe gratarul cuptorului. Daca scade adaugam pana la coptura. piper .6 linguri brinza feta (tipul tare . busuiocul.4 catei de usturoi. Se calesc 27 . Se pun intr-o tigaie separata cu un pic de ulei. Se amesteca intr-un castron cuburile de brinza feta.1/2 ceapa medie . Separat se iau feliile de carne de vital (atentie. zdrobiti .suc de rosii (optional) . apa si piper.Mod de preparare: Se spala ciupercile si se pun in tigaie impreuna cu uleiul si usturoiul. Se ia un cutit ascutit si se despica vinetele in lung ca sa se lase sa se scurga zeama.2 linguri ulei de masline .3 zucchini potriviti ca marime . usturoiul si uleiul de masline.3 linguri ulei extravirgin de masline Zucchini se taie in doua pe lung si se scobesc la mijloc. se adauga morcovul razuit si miezul de la zucchini maruntit.300 g carne tocata de curcan sau de pui (preferabil pieptul) .Spre sfarsitul coacerii se stropesc cu otetul balsamic indoit cu apa si se sareaza. Se coc la foc scazut.sare.1 morcov .

Apoi se adauga la carnea tocata.6 pulpe pui .piper Amestecam intr-un bol ingredientele de mai sus (in afara de pui). se stropesc cu un firicel de ulei si se pun intr-un vas rezistent la foc.4 linguri sos soia .250 ml bere . la foc iute timp de 20-25 min. Se umplu cu aceasta compozitie jumatatile de zucchini. Este foarte buna si cu putine calorii. la cuptor sau la gratar. Se dau la cuptor. pe care il aruncam) pana se rumenesc dupa plac.3 linguri ulei de masline . Asezam inauntru bucatile de pui. In vas se adauga 1/2 cescuta de apa sau sos de rosii. le acoperim si dam la frigider pentru circa 3-4 ore (sau peste noapte).5 catei usturoi .2 linguri mustar (fara amidon de preferat) . In ultimele 5 min se poate adauga cas fara grasime razuit. Punem pe gratar bucatile de carne (fara sosul marinat.1/2 lingurita sare .putin chilli sos . Pui marinat in bere Ingrediente: . crocant si aromat.toate timp de 2-3 min. 28 . Foarte bun. merge perfect langa o salata de cruditati sau legume gratinate. Sunt foarte bune si reci.

se taie in doua se scoate samburele. ulei dupa gust si se amesteca bine cu mixerul. se adauga zeama de lime. Se taie rosia cuburi mici. sare . sare Preparare: Se spala ardeii.1 rosie . se taie marunt si se inabusa in ulei.2 catei de usturoi . Separat. se spala bine.o legatura patrunjel verde Spalam avocado.jumatate de lime sau lamaie . sare.ulei de masline. se taie o fasie pe lungime si se scot semintele. usturoiul se curata si se piseaza.verdeata. se toaca ceapa marunt si se fierbe in putina apa. se pune intr-un bol miezul fara coaja si se mixeaza cu blenderul pana devine o pasta.60 g unt . Se curata ciupercile. se amesteca bine si. aceasta 29 .90 ml sos de rosii .300 g ciuperci .60 g ceapa . care la sfarsit se scurge si se arunca.90 g orez . iar ceapa se amesteca cu ciupercile si cu orezul fiert si el separat.30 ml ulei . Se poate servi cu cartofi prajiti in cuptor in zi de amidon.12 ardei grasi . Ardei umpluti cu ciuperci Ingrediente pentru 6 portii: .2 avocado coapte . Se sareaza dupa gust.RETETE PENTRU ZILELE DE AMIDON Guacamole – crema de avocado Ingrediente: . dar se poate servi in orice zi a dietei Rina’s 90. patrunjelul se toaca marunt se pun toate peste pasta.

1 radacina patrunjel . Ardei umpluti cu orez Ingrediente: . in cuptor sau pe plita.8 ardei grasi.3 linguri ulei Preparare: Ardeii. piper .1 ceapa .1 legatura patrunjel . se umplu ardeii. Dupa aceea. se pun 1-2 minute in apa clocotita.4 ardei mari . se adauga apoi rosii proaspete curatate de seminte si pielita. Se pun intr-o cratita.3-4 rosii .2 morcovi . se presara putin zahar. taiate marunt. se scot apoi pe o sita ca sa se scurga. Se acopera cratita si se introduce la cuptor 40 de minute. Se servesc calzi. se adauga unt sau ulei si bulion de rosii si se lasa sa fiarba inabusit cu capac. se asaza pe un rand in cratita se toarna deasupra apa sau supa de carne. patrunjelul si ceapa si se prajesc in ulei. Ardei umpluti cu legume Ingrediente: .4-5 linguri ulei de masline .300 ml suc de rosii . timp de 30-40 minute.sare. sare.1-2 morcovi .1 cana de orez 30 . se pune umplutura.1 legatura de marar . presarati cu verdeata tocata. carora li s-a scos in prealabil cotorul. Pentru prepararea umpluturii de legume se taie pai morcovul. putin sarata. .busuioc .2 cepe . piper si se prajesc.compozitie.1 lingura zahar . deasupra se toarna sos de rosii si unt.

6 cartofi medii . putin delicat Mod de preparare: Taiati cartofi cuburi si punetii la abur pana se fierb 90%. Se adauga apa. Se aseaza intr-o cratita. Separat se spala ardeii. Se servesc calzi.1/2 peperoncino . de la un capat la altul. busuioc si piper si se acopera cu capac. amestecati-i cu celelalte ingrediente si dati la cuptor intr-un vas de yena. Se servesc cu muraturi. Se picura pe ei ulei de masline si se impacheaza in folie.1/2 gogosar mediu . Cartofi cu ciuperci la cuptor Ingrediente: . gogosar). se taie pe jumatate si se umplu cu orezul fiert. pana incepe sa se umfle orezul. Dupa ce au dat 2-3 clocote. Intre timp.6 ciuperci champion mari . se pun pe o tava si dau la cuptor circa 30 minute. se spala in 2-3 ape si se pune peste ceapa.2 linguri ulei de masline . gata fiarta. Intre feliute pun cu grija feliute de rosii (se pot pune si de ardei capia. 31 .1 ceapa . o lingurita pasta gulas . se alege orezul. se toarna sucul de rosii si o cana de apa si se pun sa fiarba. ornati cu verdeata Cartofi copti – arici Cartofii noi se curata. se presara mirodenii si se pun fiecare pe cate o bucata de folie de aluminiu unsa cu ulei de masline. se baga in cuptor sa scada si sa capete un gust special. La reteta mai puteti adauga fasole verde pastai. Ceapa o razuiti. se condimenteaza cu sare.Se curata si se toaca marunt ceapa. se desfac cu grija si se servesc fierbinti cu salata. putin cate putin. gogsarul taiat cubulete.piper. peperoncino taiat marunt sau rasnit.o lingurita pasta ardei. apoi se pun impreuna cu uleiul de masline la calit pentru cateva minute. Dupa ce s-au fiert cartofii. morcovul se da pe razatoarea mica. fara sa se desprinda feliile una de alta. se curata de seminte. ciupercile le feliati. se pune verdeata tocata marunt. se spala si se taie cu un cutit ascutit feliute.

Cu ajutorul mixerului vom obtine o pasta de cartofi de culoare portocalie. Il punem la cuptor circa o ora jumate. dupa ce s-a racit cu ajutorul unei linguri scobim miezul si il asezam peste cartofii fierti. o lingura de unt sau ulei de masline. Cartofii se amesteca cu mujdeiul de usturoi si se incalzesc.condimente pentru barbeque . se stropesc cu ulei si se presara deasupra un pic de pesmet. . Cartofi piure cu dovleac la cuptor si snitel de soia Ingrediente: . ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa cu sare. apa in care a fiert cartofii.putin curry . o lingurita de curry. se fierb in coaja.o punga de soia snitele . piper Preparare: Cartofii se spala.6 cartofi mari .sare. Snitelele se inmoaie in apa cu delicat timp de 30 min. Adaugam peste frunze da patrujel verde tocat marunt si 32 .sare. Se pun la cuptor circa 30 min. se piseaza. . piper. il scoatem din cuptor.1/2 kg cartofi. dupa care se storc bine de apa. Cand cartofii au fiert. curatam partea cu seminte si il punem pe o tava.o ceasca de ulei. Usturoiul se curata. Intre timp curatam cartofii. Daca dovleacul s-a copt bine.o ceasca apa minerala. apoi se curata.patrunjel verde Incepem cu dovleacul care trebuie pus la cuptor cat mai repede ca ii trebuie destul de mult pana se face moale. adaugam. Se asezeaza intr-o tava. se freaca cu ulei si apa minerala.o capatina de usturoi.o lingura de unt sau ulei de masline . . . il lasam un pic sa se raceasca ca sa il putem prinde in mana. se condimenteaza si pe o parte si alta cu condiment barbeque.un dovleac de vreo 1 kg . . se scot cartofii cu o paletina din apa (pastrati apa ca vom avea nevoie de ea). Spalam dovleacul il taiem in doua.Cartofi cu mujdei Ingrediente: .

cimbru. sare. (Compozitia se preseaza intre cele 2 linguri. sare Se fierb cartofii cu coaja. Intr-o cratita sau tigaie se caleste ceapa tocata marunt. boia iute Pregatire: Lintea se tine la inmuiat cateva ore. Se formeaza galusti care se modeleaza cu 2 linguri. ies la fel de bune. amestecam putin.3-4 catei usturoi . maghiran. busuioc.2-3 fire ceapa verde . Avem nevoie de: . apoi se fierbe 30 de min dupa care se scurge printrun ciurel si se amesteca cu verdeturile tocate.sare. daca e nevoie se pot adauga 2-3 linguri din apa in care a fiert lintea. se adauga boia . se curata si se dau pe razatoare.4-5 cartofi rosii .130 gr linte verde . piper Pentru sosul de rosii: 600 gr rosii. oregano. Cartofi rontaliti Sunt foarte buni in post mai ales sau cand va grabiti sa faceti ceva rapid de mancare. Se serveste cald cartofii cu snitele de soia si castraveti murati sau salata de cruditati.40 g pesmet . Scoatem si snitelele din cuptor. in special.1 lingura boia. Potrivim de sare. cu o miscare circulara). pesmetul si condimentele. Se framanta bine. apoi adaugam cartofii. Sunt tare buni cu muraturi. Ingrediente: Pentru chiftele: .amestecam.2-3 linguri de marar si patrunjel tocat .3 linguri ulei masline . Chiftelele formate se pun pe foaia de copt si se tin 30 de min in 33 .1 ceapa . Chiftelute de linte cu sos de rosii Se poate inlocui lintea cu soia granule daca va place mai mult asa.

cartofii si broccoli au fiert. adaugati peste cei 2 cartofi fierti. 34 . Puneti cartofii si broccoli intr-o oala. stoarcem bine soia granule de apa intre cele doua maini.sare.3 catei de usturoi . din zeama de pe cartofi retineti un pahar cat sa folositi la pireu. Cu ajutorul unui mixer frecati bine cartofii cu broccoli pana obtineti o pasta omogena verzuie. Pasta se pune la fiert 4-5 minute adaugand condimentele (daca va este mai usor puteti utiliza rosii in bullion gata cumparate).cuptor (pe ambele parti ). dupa care asezati granulele intr-o oala.o lingura de ulei de masline Soia se pune la inmuiat in apa circa 30 min. Chiftelute din soia cu garnitura de cartofi piure cu broccoli Ingrediente: Pentru chiftele: .sare .o punga de soia granule . ii punem la fiert in apa cu sare.2 linguri de ulei de masline . dupa care se scot si se intorc pe cealalta parte si se pun din nou in cuptor pentru inca 15 min.1 kg de cartofi si 400 g broccoli congelat . Intre timp. usturoiul pisat. patrunjelul verde tocat marunt.patrujel verde tocat marunt Pentru cartofi cu broccoli: . piper .2 cartofi fierti . Coaja va ramane in mana. ca se desfac. ungeti hartia de copt cu ulei de masline si incepeti sa formati chiftelele. Presarati delicat si lasati asa 30 min. Dupa care punem tava in cuptorul preincalzit in jur de 15 min. uleiul de masline si amestecati cu ajutorul mainilor pana ce obtineti o pasta mai groasa. Rosiile se cresteaza cu cutitul (un X) in partea opusa coditei si se dau pe razatoarea mare incepand cu partea crestata. Nu le strangeti foarte tare intre maini. In momentul servirii sosul se toarna peste chiftele.o lingura de boia . puteti sa le consumati simplu sau cu muraturi. Intre timp curatam cartofii si ii taiem cuburi. Broccoli este pus in apa cu sare la fiert. Le luam de pe foc si le strecuram.delicat dupa gust . Scoateti o tava mare si tapetati-l cu hartie de copt. Puneti soia granule intr-o oala si puneti apa multa ca sa se umfle. sare si piper dupa gust. adaugati apa pusa la o parte si uleiul de masline. Dupa 30 min. boia. Se servesc chiftelutele de soia cu pireul de cartofi si broccoli.

maghiran.boia. piper .faina . apoi se dau pe razatoarea mare. Se lasa sa se racoreasca.sare.pesmet .boia . Se prajeste la foc mediu spre mic pana e rumena.500 g conopida . busuioc Pentru cartofii la cuptor: . Se scoate din tigaie folosind aceeasi tehnica.5 cartofi mai mari . Se incinge in tigaie restul de ulei si rasturnam clatita pe cealata parte in tigaie si continuam sa o prajim pana se rumeneste. punand movilite din amestecul de cartofi in tigaie care se prajesc pe ambele parti. 1 deget grosime. se curata de coaja. Puteti face si mini-clatite. cimbru. Se serveste imediat.3 fire ceapa verde . Se incinge 1 lingura ulei intr-o tigaie mare (aprox 30 cm diametru) si se pun cartofii in strat de aprox.ulei de masline 35 .2 linguri ulei Preparare: Se pun cartofii in coaja la fiert in multa apa cu sare pana sunt fierti cam 90%. Puteti adauga si ciuperci in amestecul de cartofi.Clatite de cartofi Ingrediente (4 portii): .ulei de masline . Conopida pane cu cartofi prajiti la cuptor Ingrediente (pentru 2 persoane): Pentru conopida pane: . Se amesteca cu ceapa verde tocata si cu sare dupa gust si mult piper.supa de legume 250 ml (preparata dintr-un cub de legume si patrunjle tocat) .pesmet . sare .3 cartofi mari .condimente. apoi se rastoarna clatita pe o farfurie mare (sau fund de lemn).

2-3 linguri de bulion .2-3 cepe . Amestecam bine cartofii. adaugam din zeama oprita.500 g fasole boabe . Se pune totul intr-o tava termorezistenta si se stropeste cu ulei de masline. Se pune la cuptor in jur de 20 – 25 min. sare si lasam sa fiarba acoperit. Dupa ce am rasturnat si a doua apa. foaie de dafin si lasati sa fiarba (de data asta fara capac). Ultima apa trebuie sa fie putin mai multa ca sa ramana ceva zeama cand este fiarta. piper. Cand apa fierbe.15 minute. apoi prin supa de legume si pe urma prin pesmetul cu condiment. si se lasa 15 min la racit. punem cateva linguri de apa.Conopida o spalam bine si o defacem in buchetele mai mici. Cand este aproape fiarta. 36 . Dupa ce conopida s-a racit. Cat fierbe fasolea. scurgem o parte din apa ramasa si mixam fasolea cu blenderul. Cand este aproape fiarta (nu in totalitate) se scoate. busuioc. boia iute.ulei. ii asezam intr-un castron si punem peste 2. adaugam bulionul diluat cu putina apa. Luam cartofii. se pun cartofii in apa clocotita si se fierb 10 . Intre timp luam o tava mare si o tapetam cu hartie de copt. Este un pranz si o cina excelenta pentru zilele de amidon. sare Preparare: Spalam fasolea si o lasam la inmuiat cateva ore in apa calduta (peste noapte). o trecem prin faina cu boia. rasfiram cartofii pe hartia de copt (daca se poate sa nu fie una peste alta). Conopida se serveste calda cu cartofii. calim ceapa taiata marunt in putin ulei. se strecoara. cat sa o acopere cu un lat de palma. Se pun la cuptor in jur de 40 minute. se pune la fiert definitiv cu apa incalzita. Cand fasolea este fiarta.3 linguri de ulei. cimbru si amestecam. Fasole batuta Ingrediente: . le fierbem in apa cu sare. Se rastoarna si a doua apa (daca vreti si aveti timp. Se pune apa la fiert cu un pic de sare. iar intr-o alta farfurie punem in jur de 150 g pesmet la care adaugam. Daca este prea groasa. Se scot si se lasa la scurs. circa 3 degete. maghiran. Intre timp luam cam 50 g de faina si amestecam cu o lingura de boia. 2-3 linguri de pesmet si condimente (exemplu maghiran si busuioc). In oala punem o lingurita de zahar si 2-3 linguri de ulei (asa fierbe mai repede). Se lasa sa fiarba 5-10 minute apoi se rastoarna apa si se pune alta apa (de preferat incalzita pentru a scurta timpul de fierbere). Fasolea se pune la fiert in apa rece cat o sa o acopere. Cartofii se curata si se taie bastoane mai groase. se mai poate schimba inca o data apa).

Le puneti pe toate in putin ulei incins.400 g fasole uscata . Tocati ceapa. in care fasolea va fierbe mult mai repede. La sfarsit se adauga patrunjel verde tocat. Servim cu ceapa prajita. piper Se prajesc morcovul razuit si ardeiul taiat bucatele mici in lingura de ulei. Se adauga cartofii taiati cubulete. dupa care se pune la fiert.frunze dafin. Gulas de cartofi Ingrediente: . frunze dafin (3-4) . 1 ceapa mare .condimente pentru gulas .Amestecam (cu mixerul sau cu o lingura) fasolea cu uleiul adaugat treptat (dupa gust. 37 .1 ardei gras . Puteti sa va apucati de preparat restul ingredientelor. Fasole cu orez si ciuperci in Kukta Ingrediente: .1/2 lingurita de piper macinat .250 g mazare congelata .1 morcov razuit .1 capatana de usturoi . potrivim de sare. circa 50-100 ml).200 g orez cu bobul lung .1 lingurita de maghiran .1/2 lingurita de sare Fasolea se pune la inmuiat in apa cu cateva ore inainte. Apoi punem usturoiul pisat. Daca aveti. ardeiul si usturoiul si taiati ciupercile felii subtiri. este bine sa folositi o oala sub presiune.1 lingurita boia de ardei .1 ardei verde.200 g ciuperci .cartofi . Se adauga condimente pentru gulas (cat de mult).sare.1 lingura ulei . Se toarna apa calduta cat sa acopere cartofii. patrunjel . boia. Se fierbe inabusit pana sunt gata cartofii.

dar depinde de gust.zeama de la o lamaie . Aveti grija.boia dulce si picanta Preparare: Boabele de naut fierte se pun in blender. adaugand putina apa. adaugam pasta de rosii si amestecam.Condimentele pentru gulas ii dau un gust deosebit. dar are calorii multe si cantitatile recomandate sunt cat mai mici.2 linguri pline de pasta de susan Tahini .2-3 catei de usturoi Calim ceapa pentru iahnia de cartofi timp de 2-3 minute. in functe de consistenta cremei (circa 100 ml). Adaugam sarea si piperul. Se poate pune si ceapa tocata in loc de morcovul razuit.ulei de masline . cam o jumatate de lingurita din fiecare. nu sa devina foarte fina. Boiaua si putin ulei de masline se folosesc la ornat. piper . Uleiul de masline si zeama de lamaie.sare. condimentele si pasta de susan si se mai mixeaza putin.sare si piper dupa gust .4-5 cartofi de marime medie . ca si cel al gulasului unguresc.2 linguri de pasta de rosii . Iahnie de cartofi Ingrediente: . 38 . Se zdrobesc.1 ceapa . Cand cartofii incep sa se inmoaie. este foarte buna. Nu foarte mult si nu la viteza foarte mare. Hummus Ingrediente: . Trebuie sa ramana o crema.apa . Trebuie sa o gustati si sa o condimentati dupa gustul vostru. intinsa pe lipie libaneza.1 legatura de verdeata . dupa care adaugam cartofii taiati cubulete si ii lasam sa se inabuse intr-o cantitate de apa cat sa acopere cartofii pe trei sferturi.400 g boabe de naut fierte .ulei pentru prajit .

Adaugam vanata. taiate fasiute . pe care o putem prepara rapid. cu carne ce corespunde zilelor de protein. in functie de garniture. ulei susan. Intr-un wok punem putin ulei de masline.1 felie gulie . rosiile. ciupercile. sos soia.Usturoiul tocat marunt este adaugat cand iahnia de cartofi este aproape gata.ciuperci pleurotus o mana-doua. ce corespund zilelor de amidon sau cu paste.1 ardei gras rosu taiat fasiute . condimentam. in functie de sezon. La sfarsit presaram verdeata tocata. usturoiul. ca sa isi mentina aroma.rosii taiate mai mare .taietei/ fidea din orez . Lasati sa scada si sa se patrunda legumele. curry.1 ceapa taiata solzisori .fulgi de chilli. alte mirodenii care va plac.1 ceapa .4-5 cartofi noi .2 dovlecei mici 39 . O servim cu salata verde sau salata de muraturi.1 dovlacel taiat bastonase . Ingrediente: . Legume la cuptor Ingrediente: . in orice anotimp. ceapa.1 morcov . cimbru. ce corespund zilelor de carbohidrati. Se servesc cu taietei de orez sau cu orez sau cu cartofi prajiti la cuptor.1/2 vanata taiata bastonase .1 ardei gras galben taiat fasiute .4 catei usturoi taiati felii . morcovul si dovlecelul. Iahnia de cartofi este o reteta de post usoara. busuioc. Legume gatite in wok Reteta ce corespunde oricarei zile in afara de vitamine. In cazul nostru orez sau cartofi.2 felii telina . ardeiul gras.1-2 morcovi taiati bastonase .

boia dulce si piper proaspat macinat. susan Cartofii curatati. se pune rozmarin. Cand era aproape aurita am pus sare. Am pus supa la incalzit.100 g linte verde (din cea mare) -100 g orez cu bob lung . piper . Mageadra Ingrediente: . Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru circa 20 minute. Am mai pus sare si am lasat sa fiarba la foc mic intr-un vas acoperit.3 linguri ulei de masline .3 cepe . Apoi lintea scursa bine. telina taiata betisoare si gulia feliata se pun la abur sa fiarba circa 10 minute.2 cutii de mazare (480 g masa scursa. se presara cu piper si se fac pe gratar cate 2-3 minute pe fiecare parte. se adauga celelalte legume fierte. piper .4 cani de supa Am pus lintea la inmuiat in apa calda cam 4 ore. Se adauga ceapa si feliile de dovlecei taiate in 4.sare. se sareaza si se pipereaza dupa gust. morcovul feliat. Dupa 15 minute am oprit focul. uleiul de masline si supa. Intre timp ceapa se taie rondele si dovleceii felii subtiri.1 lingura de pasta Tahini de susan . Ceapa am pus-o peste orezul cu linte. in total) . am dat usor de cateva ori cu furculita prin amestec si am lasat 5 minute vasul acoperit.rozmarin.2 rosii .50 g spanac frunze. cand clocotea am pus orezul spalat si uscat in prosop. In timp ce fierbea amestecul de orez cu linte am tocat ceapa si am pusa in uleiul de masline la inabusit. Mazare cu spanac Ingrediente pentru 4 portii: .. Se pun in vas cartofii feliati.sare. fara tulpina 40 . taiati jumatati.2 linguri ulei de masline . se adauga feliile de rosii si susanul.1 cana supa .

stropita cu ulei sau pe lipie calda.sare . Am taiat vanata si dovlecelul in felii lungi si groase de maxim 1 cm. pasta Tahini si frunzele de spanac.musaca de cartofi.1/2 ceapa rosie . apoi le-am uns pe toate cu uleiul aromat din tigaie. alte condimente Am pus la incins o lingura de ulei in gratarul de teflon in care am pus rozmarinul proapat ca sa activez toate aromele.1 vanata mare . Am inmuiat gralulele de soia in apa in care am pus doua linguri de Maggie ideea zilei .2 linguri de suc de lamaie . Adaugati sare si suc de lamiae dupa gust.1 punga de granule soia .2 linguri de ulei . granule de soia. in timp ce restul legumelor le-am pus pe gratar.4 catei de usturoi .ulei de masline Preparare: 8 min. Daca este necesar. Orez cu ciuperci la cuptor Ingrediente: 41 . Aceasta da cremei un gust extraordinar si poate fi pastrata in frigider pentru mult timp. cateii de usturoi . Truc: Pasta de susan Tahini poate fi cumparata din orice magazin de nutritie sanatoasa sau cu produse bio. astfel incat spanacul sa fi e tocat in bucati mici. adaugati 8 linguri de zeama.. Puteti servi aceasta pasta intr-un bol. sare. am pus la inabusit jumatate de ceapa rosie.rozmarin proaspat. piper. Am adaugat peste ceapa sos de rosii Bolognese cu legume. Musaca de vinete si dovlecei Ingrediente: . Tocati continutul la viteza medie. In a doua lingura de ulei. mai adaugati o lingura de zeama. Apoi am bagat la cuptor pt 40 min la 150 grade.sos de rosii . Puneti mazarea scursa in vasul pentru tocat al blenderului. Am pus intr-un vas de yena alternativ: vinete si dovlecei.1-2 dovlecei . 4 linguri de ulei de masline. sosul de rosii cu ceapa.

de preferat la cuptor. Se fierbe inca 2 min si se ia de pe foc. se spala si se taie marunt. Cand este gata se pune peste feliile de ciuperci. se fierb in apa cu sare.2 linguri de boia . cimbru.1 cana orez brun se fierbe separat in 3 cani de apa . Cand este gata se arunca apa de pe cartofi.. Se serveste cald cartofii cu papricasul de ciuperci. sucul de rosii. Papricas de ciuperci cu cartofi natur (la ceaun) Ingrediente (pentru 2 persoane.200g ardei rosu tocat marunt . busuioc .5-6 cartofi mari .2 cepe mijlocii . ardeii si ceapa se innabusesc putin.150 ml suc de rosii .2 linguri ulei masline . se amesteca bine si cand ciupercile au scazut un pic din volum adaugam peste sucul de rosii si cuburile de legume. se taie cuburi. marar Ciupercile.2 linguri suc de rosii . rosmarin.dupa gust .piper. se adauga peste el restul de legume innabusite. pranz si cina): . Se amesteca bine si se pun la cuptor 30 min. Se curata cartofii. ulei si condimente. Dupa ce s-a fiert orezul.1 kg de ciuperci champignon .2 catei de usturoi . Cand ciupercile s-au inmuiat se condimenteaza dupa gustul fiecareia cu sare. dupa care adaugam boia.o legatura de patrunjel Se curata ciupercile de coaja. Cand uleiul este incins se pune ceapa si usturoiul tocate marunt si se caleste bine. se invarte de cateva ori.300 g ciuperci tocate marunt .1 ceapa tocata solzisori . rozmarin si busuioc. Se pune capacul si se lasa sa fiarba bine. Este o masa delicioasa pt zilele de amidon.patrunjel. piper. 42 . punem 2 linguri de ulei si punem pe foc. se pune 2 linguri de ulei de masline si patrunjelul verde tocat si se amesteca bine.2 cuburi de legume (knor) . se spala bine si se taie felii. ceapa si usturoiul se curata. sare. Luam ceaunul (sau oala).

200 g orez cu bob lung . dupa care adaugam 43 . Se adauga piperul de cayene si curry. se amesteca usor si se da la cuptor preincalzit la foc mediu spre mare 30 minute. Ceapa se toaca marunt si se pune in 2 linguri ulei de masline la inabusit in tigaie cu capac.2-3 bucati de praz (partea alba) . Pilaf de praz cu masline Ingrediente: .1 ceapa .Orez in stil asiatic Ingrediente: . Dupa aceea. ulei pentru calit ceapa.1 praf sare . spalam prazul si il curatam.2 linguri ulei de masline . Alegem numai partea alba si o taiem bucati lungi de 5-6 cm. Se pun rondele de morcov si pastarnac si dupa 1 minut ciupercile. ca sa se inmoaie putin. Intr-o tigaie pe aragaz. Dupa 15 minute se mai amesteca usor. calim ceapa cateva minute.1 morcov . verzi sau amestecate). sare si piper dupa gust. Adaugam bucatile de praz si le calim 2-3 minute. ca sa se afaneze. muraturi sau salata.1 praf piper de cayene macinat (dupa gust) . Se pune orezul curatat si spalat si se lasa la foc mic pana se fac legumele. patrunjel si rondele de ceapa verde (sau chivas). Pregatim ingredientele pentru aceasta reteta de post: punem orezul in apa cu jumatate de ora inainte. Peste 2-3 minute se pune peste orez. Tocam ceapa marunt.1 ceapa . Se serveste cu un praf de piper pe deasupra.1/2 cana de orez . Alaturi.200 g masline (negre.1/2 lingurita curry .1 pastarnac . dupa pofta fiecaruia. Se scoate de la cuptor si se tine acoperit pana la servire.4 ciuperci feliate proaspete .1 praf piper . dand la o parte frunzele exterioare. doar atat cat sa devina translucida.patrunjel verde si rondele de ceapa verde pentru ornat Se incalzesc 750 ml apa cu un praf de sare pana la fierbere.

sare. la foc mic.6 cartofi . sa nu mai adugam foarte multa sare la mancare. Salata de boef (falsa) Ingrediente: . se curata si se fierb intregi ca si pentru supa de pui.ulei .mustar (pentru maioneza) . proportia orez/apa este de 1/4 pentru a permite orezului sa isi mareasca volumul si sa infloreasca frumos. daca folosim masline sarate. piper.o cutie de mazare .3 morcovi . Salata de conodipa Ingrediente: . Dupa ce s-au racit. Pentru maioneza: pastram o jumatate de cartof la care adaugam zeama de lamaie si mustarul. sau chiar o combinatie. amestecand des cu o lingura de lemn. Lasam tigaia acoperita pe aragaz. se taie cubulete mici sau cum va convine fiecaruia.zeama de la jumatate de lamaie Legumele se spala. . Se adauga mazarea.jumatate de telina . piper. Cel mai bine este sa gustam. Cand orezul este fiert. Cand orezul este aproape fiert.1 conopida de marime medie 44 . Se orneaza cu frunze verzi de patrunjel. Cand am obtinut maioneza o adaugam peste legume si amestecam bine dar usor ca sa nu zdrobim legumele. cu putin piper presarat pe deasupra si castraveciori murati. ca sa nu se lipeasca orezul.orezul si acoperim cu apa. Pilaful cu praz si masline se serveste cald. Cand sunt fierte se arunca apa de pe ele si se lasa sa se raceasca.patrunjel verde . sare si se amesteca. In general. Avem grija ca. luam tigaia de pe aragaz. Putem folosi pentru aceasta reteta de post masline negre sau verzi. Castravetii si gogosarii la fel. cu sau fara samburi. Se pune totul intr-o oala mare.6 castraveti murati . adaugam maslinele. Amestecam bine (de preferat ar fi sa folosim mixerul) si incepem sa adaugam ulei putin cate putin ca si la o maioneza obisnuita.3 gogosari . Sunt bune si gustoase si maslinele verzi cu gogosari sau maslinele umplute de orice fel.

2-3 catei de usturoi pisat .1 morcov . Cand este fiarta conopida.. verdeturi.1 castravete . se adauga maioneza cu usturoiul pisat. Ingrediente: .1 legatura de patrunjel .200 g orez (cu bobul lung) . Se poate adauga si un ardei gras rosu pentru a colora mai frumos salata.ulei de masline.cateva masline Kalamata . Tocana de legume cu orez O reteta foarte usor de pregatit si foarte buna mai ales pentru zilele de post. Salata de orez Ingrediente: . Tocam si maslinele.5-6 ardei . condimentam cu sare si piper si stropim din belsug cu zeama de lamaie si ulei de masline.sare si piper dupa gust Se spala bine conopida.patrunjel fin tocat . sare si piper Preparare: Spalam orezul si il punem la fiert pentru un sfert de ora.2 cepe mari 45 .3 fire de ceapa . se taie marunt. si se potriveste de sare si piper.1 legatura de marar . Amestecam intr-un vas orezul fiert si racorit cu legume. Intre timp curatam.2-3 linguri de maioneza de post .zeama de la o lamaie . Intre timp sa piseaza usturoiul si se amesteca cu maioneza. Se adauga patrunjelul tocat fin.1 ardei gras . Se scurge si se lasa sa se raceasca. spalam si taiem legumele si verdeturile. se pune la fiert in apa cu sare.

Intre timp puneti orezul spalat bine la fiert cu putina sare.2 legaturi patrunjel verde tocat . piper Arpacasul de fierbe la foc foarte mic 1-1.sare.1 capatana de usturoi .1 kg de spanac (nu va lasati impresionati de volumul spanacului crud. va ramane mult mai putin dupa ce il fierbeti) . Intr-o cratita caliti ceapa putin.2 linguri ulei de masline .1 rosie cubulete mici . piper. amestecand periodic.100 g orez .100 g castravete cubulete sau betigase .50 g ulei 46 .1 lamaie (doar zeama) .condiment (sare.1 catel usturoi .3 rosii .2 cepe .1 morcov Taiati ceapa julien si ardeii fasii subtiri.ulei.. coriandru si lasati legumele la inabusit (la foc potrivit).100 g arpacas . Spanac cu orez Ingrediente pentru 2 portii: . condimentati cu sare.2 fire de menta verde tocata marunt .1 cana de orez . Salata tabouleh Ingrediente: .coriandru) . Cand aceasta devine aurie puneti ardeii.5 ore acoperit in 350 ml apa cu un praf de sare (se pune vasul nu direct pe flacara ci pe o tabla de inox). Se amesteca arpacasul fiert si racit cu celelalte tocate marunt.ciuperci (optional) .piper.

Se serveste cu ardei iute.500 g cartofi .50 g de unt . ulei 47 . Separat.2 legaturi de patrunjel .1 cub concentrat de pui . Se pune din nou pe foc si se mai lasa 10 minute.1 radacina de patrunjel . apoi il tocati marunt.2 catei de usturoi . dupa care adaugati spanacul tocat. se taie cuburi cat mai mici si se calesc in unt. Lasati totul la fiert 15-20 minute sau pana cand se fierbe orezul.Mai intai punei orezul la inmuiat in apa rece si va apucati de curatati spanacul. Supa de morcovi Ingrediente: .1/2 varza alba dulce . Musaca de legume Ingrediente: . Se toarna apa peste.1 conopida . Incingeti uleiul si inabusiti ceapa 2-3 minute. cat sa le acopere. orezul si acoperiti cu apa.sare Se curata legumele.5 cartofi . Il surgeti si il lasati sa se raceasca. dupa gust .2 dovlecei . se pune sare dupa gust si le lasati sa fiarba complet.2-3 vinete mici . puneti apa la fiert pentru a face supa din cubul concentrat de pui.1 kg morcovi .sare. Dupa ce au fiert. le pasati ca pe piureu. dupa care il opariti 4-5 minute in apa fiarta.ardei iute.1 kg de rosii . dupa care adaugati usturoiul si luati de pe foc. Supa din concentrat se amesteca cu piureul de legume.

curatate si facute pasta . dovleceii. pana se inmuaie bine si scade apa. cartofi si zilelor de carbohidrati daca e consumat cu paste.1 kg de vinete. Le-am depozitat in camara. cand si-a schimbat culoarea am pus morcovul ras. vinetele.660 g de morcov . se taie rondele si se prajesc in putin ulei.700 ml de pasta de rosii . Se dau la cuptor. amestecand mai mereu ca sa nu se prinda de oala. in orice ordine. Am lasat la fiert la foc domol. Zacusca cu fasole boabe Ingrediente: .2 zucchine 48 . le-am bagat in cuptorul preincalzit la 45 de grade pentru aproximativ 50 de minute.800 g de ceapa . Se poate manca si rece. putin dupa. fierbinte. foi de dafin .1 morcov .700 g de ardei gras rosu copt. zilelor de amidon daca e consumat cu orez. Intr-un vas uns cu putin ulei se aseaza legumele in straturi. le-am infiletat si le-am intors cu fundul in sus. sa se videze. cand a inceput uleiul sa iasa la suprafata am adaugat fasolea din conserva. dupa care le-am lasat pana s-au racit complet. Cand am considerat ca s-a inmuiat si morcovul cat de cat am adaugat ardeii.Cartofii. deci deja fierte .600 ml de ulei Am taiat ceapa marunt la robot si am pus-o la calit. Am condimentat si am adaugat si o jumatate de cana de apa.1 ceapa . sare si o ceasca de apa. Am mai lasat sa dea un clocot cat sa se intrepatrunda gusturile si asta a fost.970 g de fasole cu bob mare. clatita bine. din conserva. boabe de piper. Mix de legume Aceasta retete corespunde zilelor de proteine daca e consumat cu carne. vinetele. se presara patrunjel tocat marunt. Ingrediente: . la inceput 300 ml si apoi restul de 300 dupa vinete. coapte.sare. Varza si conopida se oparesc 5 minute. Am pus in borcane spalate si uscate. Rosiile se taie rondele. curatat si facut pasta la robot . Uleiul l-am adaugat in 2 parti.

marar. fasole pastai. ciuperci. piper . fenicul . patrunjelul si usuroiul. mazare (se poate si congelate). Se taie ceapa rondele. Se poate combina cu orice fel de carne. Se pune capacul si se lasa cam 15-20 min amestecand usor sa nu strivim legumele. langa peste este de vis daca pregatiti un sos din mujdei cu iaurt. Se potriveste de sare. patrunjel . conopida.1 fenicul .1/2 ardei mare . Imediat se vor adauga pe rand morcovul.ulei de masline . iar la sfarsit se adauga mararul. telina. piper.usturoi Se pot combina orice fel de legume.sare. 49 .apoi zucchine.1/4 telina ..3-4 ciuperci . nu foarte fin si se pune in tigaie cu ulei de masline.3 buchetele de conopida/ broccoli . ardei.in general legumele mai lemnoase care necesita un timp mai mare de coacere .

legumele preparate in steamer se taie cubulete.jumate de legatura de patrunjel verde . busuioc. Vom obtine un sos care are o consistenta cremoasa ca si maioneza.250 g paste . De aceea maioneza se pune imediat dupa preparare peste restul ingredietelor. se curata si se taie bucati mai mari. cate un pic ca si la maioneza. Se mai adauga sare. pentru ca daca sta prea mult uleiul se ridica si mustarul ramane la fund. rucola cu penne si sos de mustar Ingrediente: .RETETE PENTRU ZILELE DE CARBOHIDRATI Salata de legume.sare. ceapa fasii. busuioc si rozmarin . Peste adaugam maslinele si rucola. Preparam sosul de mustar (maioneza falsa). Intre timp taiem rosiile cubulete. cum doriti. pastele cand sunt gata se strecoara si se spala bine.10 masline .2 morcovi .1 pahar (de 200 ml) cu gris . Este foarte important ca sosul sa il facem imediat si sa il punem la o parte pana pregatim restul. rozmarin si cimbru. piper. Se pune totul intr-un vas.o jumate de ceapa rosie . dovleceii se spala si se curata de coaja se taie in doua.2 pahare (acelasi pahar) faina alba 50 . Se serveste rece sau cald.2 rosii . punem steamerul in functiune si gatim dovleceii si morcovii la aburi in jur de 30 min. Paine arabeasca Ingrediente: .un pumn mare de rucola Pastele se fierb in apa cu sare si putin ulei. Deci se pune intr-un vas o lingura de mustar si se adauga ulei.ulei (50 ml) . piper. Cand e gata. cimbru.2 dovlecei . morcovii se spala. o punem peste legume si paste si amestecam bine.o lingura de mustar .

Se formeaza cu mana unsa o bila de aluat.1 praf de sare Se framanta toate ingredientele.2 morcovi . rosiile se taie felii. Aluatul trebuie sa fie moale.3 buchetele de brocoli . ghimbir macinat . Se pune apoi cea de-a doua ca sa se coaca la fel. ca sa nu se lipeasca). care se lasa la crescut. Se lasa pana se coace. Se pudreaza cu gris un prosop si se fac din aluat 2 turte de forma unei tigai obisnuite de tefal (cu diametrul de 28 cm) si se pun turtele pe grisul presarat pe prosop.2 rosii .2 catei de usturoi .1 lingurita miere .3 ridichi . Buchetelele de brocoli si conopida se spala. ca sa se scoata aerul din aluat (tot cu mana unsa. grisul se va mai hidrata in timpul cresterii.o legatura de ceapa verde . Se incalzeste la foc mic spre mediu tigaia uscata.1 buchetel de conopida . Cand si-a dublat volumul (circa 30 minute) se framanta din nou 2 minute.jumatate de legatura de patrunjel verde Morcovii se curata si se taie in doua. ridichea se taie rondele.2 pahare (acelasi pahar) apa calduta . ceapa verde se taie rondele. dar ar fi mai bine paste gen pene sau altceva) . ciupercile.. se mai preseaza daca e nevoie ca sa acopere fundul tigaii. ardeii se 51 .ulei de masline . circa 5-6 minute. Se mai lasa 5 minute. circa 7-8 minute si se intoarce pe partea cealalta sa se coaca. insistand ca sa se absoarba apa si de catre gris. ciupercile se curata si se taie in 2 sau 3. Se da focul la mic si se pune prima turta cu atentie.200 g paste integrale (sau spaghete. dar sa nu curga.200 g de ciuperci proaspete sau de conserva . Salata de spaghete cu legume crude si aburite servit cu dressing de brocoli Ingrediente: . Intre timp taiem celelalte legume si fierbem spaghetele in apa cu sare.1 lingurita drojdie uscata .jumate de lamaie .un ardei . Morcovii. brocoli si conopida se pune la steamer 30 min.sare. piper.

Se pune la cuptor 30 min pana dispare zeama aproape de tot. adaugam 2 linguri de ulei de masline. dupa care adaugam jumate de legatura de patrunjel verde tocat marunt. Intr-un vas pune brocoli si conopida. adaugam ciupercile felii. cu blenderul de mana il pasam.taie rondele. se spala bine si se aseaza intr-o forma rotunda (e de preferat forma rotunda.cateva masline . Cand pastele sunt gata se strecoara. sare si piper dupa gust. Peste se pune legumele proaspete. Intre timp pregatim sosul. Se serveste cald sau rece. Lasam sa dea in clocot. Amestecam bine. Pizza cu blat de spaghete Ingrediente (2 portii pentru masa de pranz): . Cand legumele din steamer sunt gata se scot si se taie cuburi (morcovul).50 ml ulei Pentru umplutura: . Cand sosul e gata se pune peste restul ingredientelor si se amesteca bine bine. Clatite cu ciuperci Ingrediente pentru 10 clatite: Aluat de clatite integrale: .o ceapa . apoi adaugam sucul de rosii si condimente de pizza.o cutie de ciuperci . calim bine totul.2 catei de usturoi . usturoiul pisat. spaghetele si pregatim sosul de broccoli.500g de ciuperci proaspete sau 2 borcane ciuperci din conserva 52 .condiment pt pizza Se fierb spaghetele in apa cu sare si putin ulei de masline.ulei de masline . Se pune intr-o tava. ghimbir si zeama de la jumate de lamiae. Se orneaza cu masline.250 g de spaghete integrale . piper. in special pt torturi) unsa cu putina margarina si tapetat cu faina integral. Calim ceapa si usturoiul tocat marunt.apa minerala .faina integrala 250 g si 50 g faina alba . Peste spaghete se pune sosul. sare.200 ml suc de rosii . Se serveste cald.

o lingurita de ghimbir macinat . Asa ca aluatul va fi un pic mai gros.condiment pentru gulas . cat sa nu fie ciupercile intregi). Se serveste clatitele calde cu sos de gulas. Atentie la sos. Cand am terminat cu clatitele incepem sa le umplem cu ciupercile. sare (daca e nevoie). cu blenderul de mana il tocam (nu foarte tare. Scoatem aluatul din frigider si incepem sa facem clatitele. .suc de rosii .boia . Cand marginile sunt maronii il intoarcem cu o paletina si lasam din nou pana se coace bine si mijlocul. Invartim vreo 2 min pana ciupercile capata o culoare rosie. rozmarin. ca se vor rupe. ca nu vor iesi).. lasam aluatul sa se faca foarte bine pana marginile clatitei devin maronii. calim ceapa. Intre timp ne ocupam de umplutura. Le rulam ca si clatitele obisnuite (nu incercati sa le rulati altfel. Nu avem ou in compozitie de aceea se vor rupe la intoarcere. cimbru. usturoiul pisat. adaugam apoi boia si jumate din pachetul de condiment pt gulas. ghimbir si fierbem totul pana ciupercile se inmoaie.frunze de patrujel verde . piper . Dupa care adaugam sucul de rosii.o lingura de mustar . cu o paletina scoatem ciupercile din sos si il punem intrun bol.400 ml .ulei de masline Pentru sos: . punem ulei o picatura si incingem foarte bine tigaia dupa care cu telul punem cate un pic in tigaie (nu incercati sa faceti clatitele subtiri ca nu vor iesi).frunze de patrunhel verde Incepem cu aluatul: amestecam faina cu uleiul. apoi punem frunze de patrunjel verde tocat marunt. O sa avem levoie pentru sos. adaugam apa mineral. Cand sosul e gata punem patrunjel verde tocat marunt. Cand gulasul e gata. Luam o tigaie.2 catei de usturoi .frunze de rozmarin. piper. Ceapa se curata si se taie marunt. gulasul de ciuperci incercati sa il faceti mai lichid. cimbru. un pic.sare. se incinge un pic de ulei de masline. Pana atunci nu incercati sa le intoarceti.o ceapa . Amestecam bine si adaugam ciupercile curatate si taiate felii. punem o lingura mare de mustar si il fierbem inca un pic pana se ingroasa. 53 . Sosul: Luam sosul strecurat. dupa care punem aluatul la frigider 30 min.

se scot cu o spumiera si se lasa intr-o oala cu apa rece care va opri procesul de fierbere. Ceapa se caleste in ulei 2-3 minute. se cerne faina. Urzici cu usturoi Ingrediente: .Lasagna cu ciuperci Ingrediente pentru foi: .sare . se spala si se fierb cateva minute.2 linguri ulei de masline Pentru umplutura: .apa calda . din aluat se fac foile.sare.1 kg urzici . Se lasa pe foc pana scade apa lasata de ciuperci.2 linguri faina .1 rosie . in care se face o adancitura se pun ingredientele. se adauga si usturoiul pisat apoi se adauga si urzicile pasate cu circa 200 ml din zeama in care au fiert si se lasa sa fiarba la foc mic. Din faina 54 .500g ciuperci . Se strecoara si se paseaza bine.10 catei de usturoi . umplutura de ciuperci si tot asa pana se termina ingredientele.verdeata dupa gust Pentru foi. se framanta adaugand apa cat se cere pentru a lega compozitia. Ultimul start trebuie sa fie de foaie de lasagna.2-3 cepe . se pune sare si piper. apoi foile se lasa doua minute.sare. cat ma subtiri dandu-le o forma dreptunghiulara. ulei Urzicile se aleg bine. Se adauga rosia taiata cuburi mici. Intr-o tava dreptunghiulara se asterne un prim strat de foi de lasagna.150 ml ulei . piper . Se stropeste cu ulei de masline si se da la cuptor pana ce foaia de deasupra se coace usor. Se pune apa la fiert cu ulei de masline. Peste el.500 g faina . Se pun foile sa se odihneasca intr-o tava tapetata cu hartie si presarata cu gris ca sa nu se lipeasca foile. Se prepara ciupercile care se soteaza in tigaia cu ule incins.

O ceapa mai mare se taie marunt si se pune la inabusit cu 2 linguri ulei de masline la foc mic.un varf de cutit. Se amesteca si se lasa la inabusit inca putin amestecand mereu. Se mai lasa la fiert 2-3 clocote. Se imparte aluatul in 6 si se intinde fiecare bucatica in foaie cat mai subtire pe o suprafata unsa cu ulei si mainile unse. Intre timp se prepara umplutura.1 ceasca zahar 55 .16 foi pentru placinta (aluat de foitaj).250 g faina .375 g nuca zdrobita .150 g migdale taiate marunt . Pentru sirop: .100-120 ml apa calda si putin ulei Ingredientele de aluat se framanta. La sfarsit cu putin ulei facem o bila din el pe care o lasam sa se odihneasca 15 minute. Se pot face si cu varza inabusita. DULCIURI Baclava Ingrediente (pentru 6-8 persoane): . amestecandu-se continuu.un praf de sare .jumatate lingurita scortisoara pisata . Se amesteca bine pentru a nu se face cocoloase. picanta si cu chimen. Se intinde ceapa pe foaie si se impatureste.1 lingura zahar foarte fin . Se adauga dupa 5 minute boia dulce. si chimen praf .1-2 linguri ulei de masline . adaugand apa cate putin ca sa iasa un aluat elastic si potrivit de moale.si putina zeama se face un sos gros si se va adauga la mancare.2 linguri margarina topita . Turtite cu ceapa Aluatul se face din: . Se serveste cald sau rece cu mamaliguta. Se pun in tava cu hartie de copt in cuptor incins dar la foc mic circa 30 minute. piper. sare.1 lingurita drojdie uscata .

zeama de lamaie. fara sa se amestece deloc. se pune sare. introducand cu pumnii aer in coca. de portocala.1 lingurita sare . 5) Taiem aluatul de-a lungul. Se lasa la crescut la cald (dar fara curenti de aer). 3) Presaram o portie de nuca si migdale. 56 . Se framanta aluatul. Se pune in cuptor preincalzit in care s-a stins focul si s-a inchis usa bine. laptele in care s-a dizolvat zaharul.250 ml lapte . migdalele. care nu se taie) si bagam baclavaua in cuptor la un foc potrivit timp de 30 min. Se formeaza o bila cu mainile unse cu ulei. 8) Dupa ce s-a racit taiem baclavaua in patrate. ca sa nu curga in cuptor aluatul. In mod similar asezam inca trei foi.2/3 ceasca apa .500 g faina . 2) Asezam o foaie de placinta pe fundul unei tavi unse cu ulei.3 cuisoare intregi . Punem ingredientele intr-o craticioara si se lasa sa dea in clocot. amestecam bine si impartim in trei parti egale.1 plic drojdie Dr. cardamon) Se cerne faina odata cu drojdia. Oetker .100 g zahar . iar vasul pe tava cu prosop.3 oua . 7) Peste prajitura fierbinte turnam siropul rece si lasam sa se raceasca. in 4 fasii (pana la stratul de pe fundul tavii. 4) La fel procedam in continuare si cu a treia portie de umplutura. vanilie..1 lingurita zeama de lamaie . ouale. scortisoara si zaharul. mirodeniile si untul la temperatura camerei. Cozonac umplut Ingrediente: . 6) Intre timp pregatim siropul.100 g unt .mirodenii (coaja de lamaie. esenta rom.1 ou pentru uns si zahar pudra . peste care punem ultimul strat de foi unse cu grasime. apoi facem focul mai mic si se fierbe circa 10 minute. peste care asezam alte 4 foi pe care le ungem si presaram a doua portie de nuca si migdale.3 lingurite zeama de lamaie Instructiuni: 1) Intr-un castron punem nuca.

Am uns cana putin si am turnat compozitia. se pun 2 linguri zahar. laptele. Se pun cozonacii in tavi cu hartie de copt (mai inalta ca tava) unsa toata (neaparat) si se lasa la crescut 30 minute maxim. putina sare. dar la foc mediu.coaja de lamaie si portocala si stafide . se ruleaza cu incredere. oul. scortisoara. Se scot pe un blat de lemn se stropesc cu putina apa rece. si 1 mar curatat. Umplutura de alune macinate: alunele crude se coc putin in tava cuptorului si se zdrobesc.4 linguri rase faina . Se ung cu ou si se dau la cuptor incins in prealabil. Se grupeaza cate 2. Se acopera cu un servet curat. se pune alta umplutura pe fiecare grup. cu rahat. Se caleste putin. uleiul. se da deoparte si se pune si vanilie.1/2 lingurita praf de copt . vanilie si alunele. Se mai pot face cu stafide inmuiate in rom. curatati.4 linguri rase zahar .1 ou Se amesteca ingredientele uscate. nuci tocate si cacao etc. Umplutura de fructe confiate: se dau prin masina de tocat smochine si caise confiate. Se lasa sa ajunga la temperatura de fierbere si se da deoparte. Chec rapid Ingrediente: . se amesteca cu zeama de la o lamaie si cu coaja de lamaie. ca sa nu se desfaca: se impletesc cate 3 rulouri diferite ca sa rezulte 2 cozanacei impleti si frumos. strans. Se incalzeste 100 ml lapte. se adauga. rom. Umplutura de morcov cu mar: se rad doi morcovi medii. Cand sunt doar calduti se scot cu grija din tavi si se pudreaza cu zahar aromat cu vanilie.Se imparte (dupa ce a crescut dublu ca volum) in 6 si se intind 6 foi dreptunghiulare mai lungi ca tava in care puneti cozonacul. am pus stafidele si cu ea la 57 .3 linguri lapte . mirodeniile (fara stafide). Umplutura de mac: la fel ca la alune. se pun la calit usor cu 2 linguri de zahar.3 linguri ulei .1 plic zahar vanilinat . doar ca macul se macina putin in rasnita de cafea si la compozitie se pune si scortisoara.

Se intinde din restul o foaie dreptunghiulara. Stafidele se pun la inmuiat in apa cu rom.250 g faina . Pasca Ingrediente: Aluat: . toate la temperature camerei. de jos in sus.65 g zahar . Se da pentru 5-6 minute la cuptor.scortisoara praf Ingredientele pentru aluat. Se pun stafidele scurse deasupra si se presoara scortioara. 58 . Se scoate si se pune amestecul de branza si se pune fasiuta pe margine.100 g stafide . Albusurile se bat spuma cu cateva picaturi de zeama de lamaie si zaharul. galbenusurile puse unul cate unul.1 ou Umplutura: -1 kg branza vaci . coaja de lamaie. se acoipera cu folie si se lasa la frigider cel putin 30 minute.5 linguri smantana . ca pentru bezea. se face o foaie rotunda pentru a acoperi fundul formei de pasca.125 g unt . Se face din restul de aluat o cruce pe mijloc.5 oua .microunde pentru 10 minute.1 plic praf de copt . ca la saleuri. rasucita usor. Iese un pic crocanta. Prajitura se prepara in 15 minute. Se scoate aluatul de la rece.1 plic zahar vanilinat . Se da la cuptor preincalzit la foc mediu aproximativ 45 minute. care sa acopere peretii formei si se lasa o fasiuta subtire pentru margine si decor. Am stropit-o cu sirop de caramel. Se amesteca in branza cu lingura usor. se amesteca .2 plicuri zahar vanilinat . smantana.200 g zahar .coaja de lamaie . se face o bila. Branza se amesteca impreuna cu zaharul vanilat.

zaharul si esenta. Se adauga 1/2 cana apa foarte rece si se mixeaza bine.3 linguri zeama de portocale 59 .100 g telina rasa fin .1 banana mare . Se pun peste el capsunile curatate de codite. Salata exotica de telina Ingrediente si cantitati: .1 esenta vanilie Preparare: Se curata pulpa pepenelui de samburi si se taie cuburi.1 banana coapta .4 linguri migdale . Se pune in blender. Se imparte in doua si intr-unul din amestecuri se adauga cacao. presand pe margini si dand forma unui castronel.10 linguri cocos .20 capsuni (aproximativ 300 g) .500 gr pulpa de pepene rosu .1 lingura zahar . capsuni si banane Ingrediente (pentru 5 portii): . In mijloc se pune compozitia alba. pe o farfurioara. Se decoreaza cu feliute de banana si se scoate din castronel.1 lingura suc proaspat de lamaie . Bautura racoritoare din lebenita. Se serveste cu gheata in pahare ornate cu zahar (treceti gura paharelor prin zeama de lamaie si apoi prin zahar).1 lingura cacao Banana se zdrobeste cu furculita. se adauga cocosul si migdalele zdrobite. Se pune folie intr-un castronel si se pune compozitia cu cacao. banana rupta bucati. indepartandu-se folia.RETETE PENTRU ZILELE DE VITAMINE Alb-negru cu banana Ingrediente: .

nu se simte acreala sau amarealea grefului din cauza fructelor confiate foarte dulci.1/2 de banana. apoi feliat . Salata este excelenta.30 g ananas confiat .2 linguri de seminte de in In functie de preferinte puteti sa ii puneti si niste esenta de rom.1/2 de kiwi.o mana de stafide .. taiata bucatele mici . taiata rondele . pisate .3 linguri stafide Mod de preparare: Toate aceste ingrediente se amesteca si se decoreaza cu feliile de kiwi.1/2 de portocala mica.2 grefuri mici .5 nuci mari. Pentru salata. taiata cubulete . se poate lua din comert un mix de fructe confiate. Salata de fructe confiate Ingrediente: . taiat in patru.1 felie de ananas.30 g papaya confiata . 60 .