DIETA RINA 90

CUPRINS

DIETA RINA SAU DIETA DE 90 ZILE......................................................................................6 RETETE PENTRU ZILELE DE PROTEINE.................................................................................9 Branza marinata............................................................................................................... 9 Carne alla pizzaiola light.................................................................................................. 9 Chiftelute de pui cu susan la cuptor...............................................................................10 Conopida cu carne de vita..............................................................................................10 Conopida in straturi........................................................................................................11 Frigarui de pui cu legume gratinate sau fierte la abur...................................................12 Frigarui de pui gatit la steamer cu sos de legume.........................................................12 Crema de branza............................................................................................................ 13 Salata de conopida.........................................................................................................14 Gratar din cotlet de porc cu mirodenii............................................................................14 Gulas de vitel................................................................................................................. 15 Limba de vita cu masline............................................................................................... 15 Mancarica cu ciuperci si ardei gras................................................................................16 Omleta........................................................................................................................... 16 Pangasius cu ciuperci in sos de lamaie..........................................................................17 Pangasius la cuptor........................................................................................................ 18 Peste glazurat................................................................................................................ 18 Plachie de crap............................................................................................................... 19

2

Piept de pui cu legume...................................................................................................19 Piept de pui cu mirodenii................................................................................................20 Pui cu masline negre si legume......................................................................................20 Salata de cruditati cu maioneza.....................................................................................21 Rulouri de ou cu spanac.................................................................................................21 Salata plina de vitamine.................................................................................................22 Sarmale cu ciuperci........................................................................................................23 Shakshuka...................................................................................................................... 23 Somon cu dovlecei si rosii..............................................................................................24 Supa de carne din rasol de vita......................................................................................24 Suvite de pui.................................................................................................................. 25 Tocanita de vitel cu dovlecei si rosii...............................................................................26 Zdrente de vitel cu ciuperci de padure..........................................................................26 Vinete cu branza feta si busuioc....................................................................................27 Zucchini umpluti............................................................................................................ 27 Pui marinat in bere.........................................................................................................28 RETETE PENTRU ZILELE DE AMIDON.................................................................................29 Guacamole – crema de avocado ...................................................................................29 Ardei umpluti cu ciuperci............................................................................................... 29 Ardei umpluti cu legume................................................................................................30 Ardei umpluti cu orez..................................................................................................... 30 Cartofi copti – arici......................................................................................................... 31 Cartofi cu ciuperci la cuptor...........................................................................................31 Cartofi cu mujdei............................................................................................................ 32 Cartofi piure cu dovleac la cuptor si snitel de soia.........................................................32 Cartofi rontaliti............................................................................................................... 33

3

............................. 46 Supa de morcovi....................................................................................................................................................................................41 Papricas de ciuperci cu cartofi natur (la ceaun).........................................................................................................................................................................................37 Gulas de cartofi............................................................................................. 39 Mageadra.......................................................................................................................................35 Conopida pane cu cartofi prajiti la cuptor....... 37 Hummus...............45 Salata tabouleh.......................... 43 Salata de boef (falsa)........................... 40 Mazare cu spanac........................................................................................... 45 Tocana de legume cu orez.......................................................................... 46 Spanac cu orez..........................................33 Chiftelute din soia cu garnitura de cartofi piure cu broccoli................................................................................................................................................................................................................................................................................................. 44 Salata de conodipa..........................................................................41 Orez cu ciuperci la cuptor.....44 Salata de orez................... 47 Musaca de legume............................................................................................................................................... 43 Pilaf de praz cu masline...................................................................................................................................................................................................................................35 Fasole batuta..........................................................................................................39 Legume la cuptor................................... 38 Legume gatite in wok........................................................................................... 38 Iahnie de cartofi............................................................................................................................................................................................................................................................42 Orez in stil asiatic.. 47 4 .............................. 36 Fasole cu orez si ciuperci in Kukta......... 40 Musaca de vinete si dovlecei.............................................................................................................................................................Chiftelute de linte cu sos de rosii...........................................................................................................................34 Clatite de cartofi.....................................................................................................

.....................................50 Salata de legume..59 Salata exotica de telina.................................................... 52 Clatite cu ciuperci................................................................................................................................................................................................................................. 57 Pasca.................48 Mix de legume.............. 48 RETETE PENTRU ZILELE DE CARBOHIDRATI..................... rucola cu penne si sos de mustar................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................ 55 Baclava.................................................................................................... 59 Bautura racoritoare din lebenita.......................50 Paine arabeasca.. 50 Salata de spaghete cu legume crude si aburite servit cu dressing de brocoli......59 Alb-negru cu banana................. 55 Cozonac umplut...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................54 Urzici cu usturoi.........................................................51 Pizza cu blat de spaghete.......Zacusca cu fasole boabe....................................................................................................................... 55 DULCIURI....................................................................60 5 ..................................................... 54 Turtite cu ceapa....... 58 RETETE PENTRU ZILELE DE VITAMINE...........................................................................................................59 Salata de fructe confiate............................................ 56 Chec rapid...................................................................................................................................................... 52 Lasagna cu ciuperci........................................................................................................................................... capsuni si banane...................................................................

de 3 ori pe parcursul dietei deci. de exemplu 3 felii de piept de pui sau carne slaba. respectiv acumularea rapida a kilogramelor pierdute. fara eforturi majore. regimul este unul foarte sanatos. insa efectul de schimbare a metabolismului nu mai este garantat. Ziua 1 . Incercati sa nu sariti peste nici un aliment din meniu si peste nicio masa.ziua proteinelor. intrucat fiecare are un rol important in atingerea scopului final. O data pe luna. pentru ca nu slabiti mai mult de 1. 2 pere. dar fara 6 . fara a va infometa sau a va priva de anumite grupe alimentare. Cum functioneaza dieta Rina? Desi puteti slabi 15 kilograme pe parcursul celor 3 luni de dieta. urmeaza o zi de apa. astfel incat sa slabiti sanatos.DIETA RINA SAU DIETA DE 90 ZILE Una dintre cele mai populare diete in momentul de fata in Romania si in Europa in general. scopul dietei nu este numai pierderea kilogramelor in plus. pepene. condimentata cu sare. Reguli generale ale dietei. cu scopul de detoxifiere. Dieta de 90 de zile a fost initial prescrisa sportivilor. ci schimbarea metabolismului in general. Chiar daca slabim destul de mult. banana etc. in fiecare zi al dietei. piper sau verdeturi. insa a fost adoptata si de medicii cardiologi si recomandata celor ce sufera de boli cardio-vasculare. consta in fructe. Dupa micul dejun cu fructe.5 kg pe saptamana. fiind una dintre dietele care ne promit sa slabim intre 15-20 de kilograme. insa dieta este astfel gandita incat sa creeze un echilibru perfect in organism. inseamna ca schimbarea metabolismului s-a produs. adica exact cat ne sfatuiesc medicii nutritionisti ca fiind ideal. pentru ca are efecte benefice asupra tensiunii arteriale. dieta Rina pune metabolismul lenes la treaba. Un metabolism sanatos ne ajuta sa evitam efectul de yo-yo. Daca in aceste 3 luni de mentinere mai slabiti alte 3 kg. Micul dejun. Dupa incheierea dietei. Alaturi de carne sau lactate. in orice cantitate. dieta tine 90 de zile. consumati salata. Numarul de calorii consumate zilnic vi se poate parea destul de mare. Puteti inlocui carnea cu 3 oua fierte sau cu diverse branzeturi. il stimuleaza sa arda mai mult si implicit. dupa ziua de fructe. Puteti consuma cafea si ceai fara zahar in orice cantitate doriti. a fost creeata in America. pentru alte 90 de zile. Dieta Rina. puteti consuma la pranz carne fripta sau fiarta. Cu alte cuvinte. piersici. continuati sa mancati fructe la micul dejun. fie 2 mere. Ideea e sa ajungeti la o portie de proteine de circa 200 gr. o puteti intrerupe si mai repede. Asa cum ne sugereaza si numele. sa slabim mai mult. daca nu doriti sa slabiti atat de mult. o data ce incheiem dieta si incepem sa mancam normal.

ardei. insa in jumatate din cantitate si sarind peste paine si supa.ziua de carbohidrati. scoici. dovlecei. usturoi.oregano. salam. bulion sau blat de pizza cu sos de rosii sau rosii proaspete. fara mozarella sau carne. cotlet de porc.piept de pui. branza feta. ketuchp sau verdeturi. broccoli. ceapa. Dupa micul dejun cu fructe. telina. conserva sardele. ardei iuti . naut. mozzarella AMIDONURI . rosii. coaste slabe de porc. telina. consumati aceleasi legume ca si la pranz. patrunjel frunze. conopida. respectati ordine zilelor din acest meniu disociat. fasole verde. patrunjel verde. gulie. castraveti murati. spanac. castraveti murati. hamburger de pui. pastrav. ciocanele pui. nucsoara. broccoli. chimen. Aceasta e ziua in care trebuie sa consumati orice fel de fructe sau legume crude si in orice cantitate. mei. consumati la pranz paste cu sos simplu de rosii. maghiran. germeni. nu le schimbati ordinea si nu uitati de ziua cu apa. fasole uscata. dovlecei. La cina. vita. conserva ton. cartofi. andive. sare. piper. Nu uitati: pentru ca dieta sa aiba succes. Ziua 4 . rosii. masline. conopida. Ziua 3 . dafin. ridichi rosii .branza degresata. Pentu cina. vinete.varza acra. consumati la pranz orice fel de legume fierte la abur sau inabusite. condimentate cu sos de rosii. frunze papadie.ulei. morcovi.soia. sofran. Ziua 2 . porumb boabe. praz. somon. rozmarin. PROTEINE . linte. o felie de paine. consumati acelasi meniu de la pranz. tarhon . ghimbir. pudra de chilli. insa in jumatate din cantitate. castravete. hrean. pulpe de pui. ardei gras. Dupa micul dejun cu fructe. ulei masline. praz. de preferinta integrala si un bol de supa fara paste fainoase. varza de bruxelles. iaurt dietetic. Alternati zilele dupa cum scrie mai sus. mazare. orez. migdale CARBOHIDRATI 7 .ziua vitaminelor.vinete.ziua de amidon . sos tabasco. fulgi de soia. sfecla. varza create. nu sariti peste nicio zi.boia. mustar. parmezan. curcan . piper . usturoi. carnaciori. morcovi. ciuperci.legume. pasta rosii. cu pesto. rucolla. varza verde si rosie.

ciuperci.faina alba. cus-cus. inseamna ca schimbarea a avut loc in organism · Nu se poate sari peste nimic din meniu. tortilla . masline. morcovi. dar pentru inca 90 de zile la micul dejun trebuie sa consumam doar fructe. zahar. patrunjel verde. · De obicei nu obisnuim sa mancam doar fructe la micul dejun.marmelada dietetica . vinete. foietaj. lasagna. · Cafeaua si ceaiul se pot consuma in orice cantitate. 8 .drojdie. si daca nu le consumam pot aparea carente care pot duce la afectiuni.prajiturele. · Cei care sufera de tensiune arteriala ridicata. nuci . bineinteles sub supravegherea medicului. piersici sau un pumn de fructe marunte) · Pe parcursul dietei. organismul extrage prima data zaharul integral care hraneste si intareste sistemul nervos.doar fructe si legume crude. · Dupa terminarea dietei putem manca normal. faina de porumb. dupa cateva saptamani de dieta pot chiar sa renunte la medicamente. deoarece fiecare aliment isi are rolul sau. faina integrala. paste cu spanac.. aceasta zi trebuie sa urmeze dupa ziua de fructe. zeama lamaie. praf de copt . sare. sos pesto. graham. ceapa. Daca in aceste 90 zile mai slabim inca 3 kg. menta. sparanghel. ulei. spaghete. Alte lucruri de stiut: · Micul dejun e la fel in fiecare zi si consta in cateva fructe (2 mere sau pere. o data pe luna trebuie obligatoriu tinuta o zi in care se bea doar apa. capere. dupa care continuam cu ziua de proteine. faina de hrisca. paste integrale. fara zahar si lapte. dar din acestea.rosii. usturoi. ciocolata neagra VITAMINE . taitei.

Se lasa la loc racoros.600 g de contrafile (antricoate) de carne de vita degresate in totalitate . ca sa curga din saramura lasata.2-3 fire de usturoi verde .2 lingurite de capere la saramura .sare . Carne alla pizzaiola light Pentru 4 persoane avem nevoie de: .cimbru . Se inchide etans si se pune la frigider circa 5-6 zile. 9 .putin oregano uscat . Se amesteca usor. Se absoarbe cu un pai toata saramura care apare pe fundul borcanului si se mai adauga ulei de masline. fie de salata verde. Folositi si uleiul din borcan la salata. cimbru si usturoi verde tocat.RETETE PENTRU ZILELE DE PROTEINE Branza marinata Ingrediente: . Se pun intr-un vas de sticla cuburile de branza cu putina sare deasupra. de exemplu cu busuioc.300 ml de supa .2 catei de usturoi .300 g cas proaspat .400 de g de rosii fara pielita taiate fin .sare. se preseaza usor cuburile sa nu se farame. piper. dar nu in frigider. Se adauga uleiul de masline si se astupa borcanul. Se mai pot face variatii cu alte mirodenii. Se pun intr-un borcan care se etanseizeaza.ulei de masline .1 lingurita de zahar .o mana de patrunjel . fie de rosii. ca este foarte aromat. se acopera si se lasa circa 2-3 ore. pana a doua zi. Dupa aceea se adauga aceste cuburi in salate.50 ml ulei de masline Casul se taie felii de 1 cm grosime si apoi un cuburi de 1x1 cm.

susan Ceapa se toaca marunt-marunt si se inabusa cu 1 lingura de ulei de masline si 1 lingurita de apa. Cuptorul trebuie sa fie incins. datorita valorilor nutritionale ale conopidei. Dupa cele 10 minute se adauga contrafilele si caperele. contine multe vitamine.2 linguri patrunjel verde tocat marunt .1 ceapa . se sarea se pipereaza dupa gust si apoi se adauga amestecul de usturoi. se lasa 10 minute la foc mediu. Chiftelute de pui cu susan la cuptor Ingrediente: . Amestecul rezultat se pune intr-un vas peste care se adauga 2-3 linguri de ulei de masline si putin oregano. Se lasa sa stea putin (15-20 min). boia dulce si iute dupa gust . cate 2 minute pe fiecare parte. sau numai albe) si se pun una langa alta intr-o tava pe hartie de copentru unsa cu pensula cu ulei de masline. se adauga o lingurita de zahar si se amesteca. pana scade apa.500 g piept de pui batut cu ciocanelul si faramat cu furculita (sau dat prin masina de tocat carne) . se dau prin seminte de susan albe si negre (daca gasiti. 10 . dar se da focul la mediu cand introducem tava. condimentele si painea inmuiata in apa si stoarsa bine de tot. Se amesteca bine compozitia sa se formeze un amestec omogen. Contrafilele de carne se bat. adaugam supa.). Se fac chiftelute rotunde. cu usturoiul. se prepara rapid si in plus. se scot si se pun intre doua farfurii ca sa se mentina calde.sare. numai alba nu . Se amesteca si se lasa sa se faca in continuare la foc mediu. se pune o lingura de ulei de masline si apoi rosiile fara pielita si taiate. se sareaza si se pipereaza usor si se pun pe gratarul incins.Caperele trebuiesc clatite de sare in apa rece.1 felie de paine intermediara sau neagra (graham. patrunjel ulei de masline si oregano si se serveste. Conopida cu carne de vita Conopida cu carne de vita este o mancarica foarte gustoasa. Se inchide focul. Se curata usturoiul si se piseasca impreuna cu o mana de frunze de patrunjel. puse intr-un vas cu apa calduta pentru circa 10 minute. timp de 50 de minute. Se dau la cuptor 1015 minute. Se adauga in carne. se intorc cu furculita si se mai dau inca 10-15 minute. patrunjelul. Intr-o tigaie antiaderenta calduta. cu secara etc. timp in care din cand in cand.timp in care apa se schimba de 2-3 ori. piper.2 linguri usturoi verde tocat marunt .

50 ml ulei . se stinge focul. sarati si piperati dupa gust. sa taie in bucati potrivite si se prajeste in ulei. cam 300 ml . piper.suc de rosii.o conopida potrivita .1 kg de conopida . Se ia o tava mare si se pune un strat de conopida (sa 11 .1 legatura verdeata . Dupa ce se inmoaie. Conserva de ciuperci se desface. ceapa se toaca marunt si usturoiul la fel. Conopida in straturi Ingrediente: . dupa gust Mod de preparare: Carnea se spala. Conopida se spala si se desface buchetele si se pune peste carne.o lingura de ulei de masline . dupa 10 minute adaugati o cana de apa. se arunca apa de pe conopida.400 g carne de vita . peste sucul de rosii se mai pune si ulei de masline. se adauga la sucul de rosii.Ingrediente: .sare.o ceapa . se presara deasupra verdeata tocata marunt si se ia de pe foc.sare. se fiebe in apa cu sare. rozmarin Conopida curata se spala si se desface in buchetele. mai puneti apa cat sa cuprinda intreaga compozitie si lasati sa fiarba.un morcov . Cand conopida este aproape gata.o cutie de ciuperci intregi . maghiran.o ceapa . Intre timp.5 oua . busuioc. In alta tigaie cu ulei caliti o ceapa. piper. se mai lasa sa fiarba inca 10 minute.100 g pasta de tomate . adaugati morcovul taiat rondele.4 rosii . apoi cele 4 rosii taiate cubulete si dupa ce s-au inabusit le adugati peste carne. se amesteca bine si se da la o parte.2 catei de usturoi . Ouala se spala si se pun la fiet in apa clocotita (fierbem oua tari). Ouala se decojesc si se taie rondele.

cu legume la abur condimentate si stropite cu ulei de masline la servire. sare. daca sunt facute in casa. tot asa de bine. se condimenteaza cu condimentele mentionate. amidonul. alternand bucatile de piept cu ardeii si prazul. Se serveste cu muraturi sau salata.ciuperci si suc de rosii totul se pune la cuptor in jur de 30 .un piept de pui intreg 12 . dar nu foarte subtiri.zeama de la 1/2 lamaie . piper si cimbru.desfaceti conopida buchetele mici ca sa puteti pune macar 2 straturi).patrunjel verde tocat . alaturi de felii de legume condimentate cu sare. vinete. piper. dovlecei.1 fir de praz (doar partea alba) . pipereaza. de exemplu. Langa piept se pune zeama de lamaie.1 ardei gras rosu .legume diverse: cartofi.1 piept de pui .100 ml vin alb sec . Se desface vasul si se asambleaza frigaruile. condimente. Frigarui de pui gatit la steamer cu sos de legume Ingrediente: . boia. uleiul de masline si albusul de ou batut cu lingurita. apoi peste punem jumate din cantitatea de ciuperci si peste se toarna jumate din sucul de rosii. Peste conopida se pune rondele de oua. se pun intr-o cutie care se inchide bine sau intr-o punga. cimbru . firul de praz rondele subtiri. Se pun pe gratar. Se inchide vasul sau punga. se seareaza.1 ardei gras galben sau verde . piper. se amesteca bine si se lasa sa stea la marinat cel putin 30 minute.o bucatica de ghimbir proaspat . Pieptul de pui se taie cubulete mai maricele.1 lingurita amidon .1 lingura ulei de masline . Sau. boia. Frigarui de pui cu legume gratinate sau fierte la abur Ingrediente: .1 albus de ou batut .sare.40 min. ghimbirul ras pe razatoare. Cand sunt gara se servesc cu patrunjel verde tocat si salata asortata. vinul. oua. Se taie ardeiul gras patratele. apoi mai punem un strat de conopida.

o ciuperca. ghimbir macinat Pieptul de pui l-am spalat si l-am taiat fasii apoi patratele mai mari.o ceapa rosie .un ardei .400 g branza de burduf . si tot asa.o ceapa mai mica si tocata marunt .2 catei de usturoi . Cand frigaruile au fost gata. am luat blenderul de mana si le-am pasat. am amestecat bine.suc de rosii . un morcov. sare si ghimbir macinat.. Cand am terminat de facut frigaruile le-am asezar in steamer. coditele de ciuperci la fel. morcovul l-am curatat si l-am taiat cuburi. un ardei. Am setat steamerul pe 60 min. ardeiul le-am taiat cuburi. Cand legumele au fiert.ulei de masline . o carne.50 g margarina rama cub . am pus apoi sucul de rosii. am adaugat o lingura de boia. o rosie. rosiile.200 ml . Crema de branza Ingrediente : .piper. am incins intr-o oala o lingura de ulei de masline.o ceapa alba .marar .500 g ciuperci proaspete .patrunjel . Am luat betisoarele pentru frigarui si am inceput sa asez ingredientele pe bat.3 rosii . Ca sa se faca bine nu am ingramadit multe frigarui intr-o tava ci le-am pus cate 3-4 in ficare tava. ciupercile le-am curatat si le-am indepartat coditele si le-am pus la o parte pentru sos. Legumele le-am spalat.o lingurita jumate de chimen 13 .un morcov . Le-am lasat sa fiarba. le-am calit bine. am curatat ceapa si am taiat-o cuburi. le-am stropit cu un pic de ulei de masline si le-am condimentat cu condiment barbeque. le-am servit pe o farfurie alaturi de sos de legume.400 g branza de vaci dulce . am pus apa in aparat si i-am dat drumul. am folosit tot steamerul pentru frigarui. am adaugat legumele.condiment barbeque . o ceapa. Intre timp am pregatit sosul: legumele ramase de la frigarui le-am taiat marunt.boia .

delicat sau sare .cateva felii de cotlet de porc Pentru pasta de mirodenii: .Ingredientele de mai sus se mixeaza cu mixerul.boia. Gratar din cotlet de porc cu mirodenii Ingrediente: . galbenusul de ou se freaca bine cu o lingura de mustar.o lingura de mustar . Cand maioneza este gata se pune sare.busuioc macinat .patrunjel verde tocat .sare.ulei de floarea soarelui.o ceapa . apoi se adauga trepentruat uleiul.ulei de masline . se pune in oala cu maioneza si cu ajutorul mizerului se amesteca bine. si legatura de patrunjel taiata marunt. piper. Cand conopida s-a racit.varza de bruxelles.cimbru macinat si uscat (sau proaspat) .2 linguri de mustar . o legatura de patrunjel Conopida se spala si se desface in buchetele mici si se pune la fiert in apa cu sare. piper si o ceapa tocata marunt sau pasata. Intre timp pregatim maioneza. pasta de ardei .3 linguri .500 g conopida .un ou . . Cand este moale se scote si se pune intr-o sita si se lasa la scurt si la racit o ora. Salata de conopida .o lingura de ghimbir macinat .2 catei de usturoi Garnitura: . conopida si broccoli fierti 14 .

o legatura de patrunjel verde. simplu sau cu o felie de paine. dar numai cat sa acopere continutul oalei. jumate de legatura de patrunjel si doi catei de usturoi pisat (se poate si fara usturoi). lasam sub capac sa fiarba in jur de 15 minute. o lingura de pasta de ardei sau boia. dupa aceea dam capacul la o parte si adaugam legumele. Punem oala de supa pe foc cu o 2 linguri de ulei de masline. Limba de vita cu masline Ingrediente: . o lingura de tarhon si lasam sa dea in clocot. o lingura de busuioc macinat. o ceapa mare. o telina mijlocie. rosia o taiem in patru. patrunjel radacina. ceapa o taiem marunt. Se pot servi si muraturi. Se serveste cald. pasta de ardei sau un ardei mic .un plic de condiment Gulas de la Kotanyi Spalam legumele. mai lasam si cu condimentul 2 min amestecand continu dupa care adaugam o lingura de pasta de ardei si apa. Cand uleiul s-a incins punem ceapa si o calim. o gulie mijlocie. Se serveste cu garnitura pe care o preferati. o lingurita de delicat sau sare. mai punem apa cat dorim si condimentam dupa gust cu sare si piper. le curatam de coaja si le taiem fasii mai mari. intr-o oala mai adanca se pun 3 linguri de ulei de masline. Mai punem apa cat sa acopere punem capacul si lasam sa fiarba. o rosie mare. 2 linguri de mustar. o lingura de cimbru macinat. Cu pasta obtinuta ungem fiecare bucata de carne.o sticla de bulion 15 .1 kg de carne de vitel . o lingura de tarhon .700 g . Totul se amesteca bine.Carnea se spala si se bate ca si pentru snitel. Amestecam in continu pana carnea capata o culoare albicioasa.1 kg legume amestecate: morcovi. se pune o lingura de unt. Gulas de vitel Ingrediente: . o conopida mica in loc de cartofi. conopida si broccoli iar cand au fost gata. Cand este gata calita peste presaram condimentul Gulas Kotanyi si amestecam bine. Conopida o desfacem buchetele. Exemplu: se fierbe niste varza de bruxelles. Adaugam peste carnea de vitel si lasam sa se caleasca. se incinge intr-o tigaie unt sau ulei si se prajeste carnea pe ambele parti.o limba de vita . adaugam si patrunjelul tocat marunt. Carnea o spalam si o taiem cubulete. Cand legumele si carnea au fiert.

80 ml ulei .1 legatura de patrunjel proaspat . Se adauga apoi cele 2 linguri de pasta de tomate diluate in apa calduta. ceapa taiata pestisori se pune la calit in ulei. adaugati si patrunjelul taiat foarte marunt. se sareaza dupa gust si se lasa acoperit sa scada putin si sa se ingroase sosul. iar dupa ce s-a rumenit.2 oua 16 .100 ml ulei Se fierbe bine limba intreaga (trebuie sa fiarba cateva ore bune). Dupa ce a fiert. Se condimenteaza cu cimbru.80 ml vin alb .200 gr masline negre mari . se adauga si vinul si se lasa inca putin sa fiarba. Mancarica cu ciuperci si ardei gras Ingrediente: . Omleta Ingrediente: . Servit cu mamaliguta calda. preparatul este si mai gustos.4-5 catei de usturoi . se lasa sa se raceasca si apoi se curata de piele si se taie ca o bagheta in felii de circa 1 cm grosime.. Se lasa sa fiarba la foc mic si dupa 10-15 minute se adauga ardeiul gras taiat fasii si usturoiul pisat. Se adauga maslinele intregi si bulionul. piper si se amesteca pana cand ciupercile se prajesc usor si lasa zeama. se adauga si ciupercile feliate.2 cepe mai micute . In momentul in care s-au fiert ciupercile. Se caleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie duapa care se adauga limba si se mai caleste cateva secunde. dupa care se taie in felii. Dupa ce mancarica a scazut suficient. caci sunt mai gustoase) .piper . Se adauga sare.800 g ciuperci (de preferinta proaspete si nu din conserva.cimbru (optional) Se curata ciupercile si se spala bine. Intre timp.sare .1 ceapa mare .2 ardei grasi (unul rosu si unul verde) .2 linguri de pasta de tomate .

- 1 ceapa mica/ 2 fire ceapa verde - marar - busuioc - cimbru - oregano sau orice alte ierburi aromatice - 1 lingurita suc de rosii/ bulion - 1 lingurita ulei masline Se bat ouale si se amesteca cu ierburile si si cu 1 ligurita bulion/ suc de rosii. Se unge o tigaie teflonata cu o lingurita de ulei si apoi se pune ceapa tocata la calit un pic. Se adauga ouale peste ceapa. Dupa 1-2 minute se intoarce omleta pe cealalta parte. Pangasius cu ciuperci in sos de lamaie Ingrediente: - 500 g pangasius - 1 lingura faina integrala - 1 lingura faina de malai - usturoi granule - sare - piper - ulei Pentru sos: - 500 g ciuperci - 100 ml supa de pui (sau apa si un praf de delikat) - 2-3 catei de usturoi - 3 felii de lamaie - sare - piper - ulei Prima data pregatim sosul. Curatam si taiem ciupercile felii/ bucati, dupa care le punem impreuna cu usturoiul trecut prin presa si ceva ulei la prajit. Cind sunt putin rumenite, adaugam supa de pui si feliile de lamaie curatate de coaja si toata partea alba. Lasam sa scada sosul pana ajunge la consistenta dorita. Indepartam feliile de lamaie. In timp ce a clocotit sosul, am condimentat pestele.Se poate amesteca faina cu malaiul, iar in acest amestec tavaliti fileul de peste. 17

Prajim scurt pestele pe ambele parti, in putin ulei. Se poate face si intr-o tigaie antiaderenta impachetat in folie de aluminiu uns in prealabil cu putin ulei de masline. Se serveste cu garnitura de ciupercute. Pangasius la cuptor Ingrediente: - 500 g pangasius decongelat la temperatura camerei - 1 ardei gras - 1 lamaie - marar si patrunjel verde -sare, piper macinat si boabe, 2 foi de dafin - 2 linguri ulei de uns tava + 1 lingura picurat pe deasupra - 1 ceasca de supa de legume - 2-3 catei de usturoi - boia dulce si ierburi de Provence, marar Pestele se sareaza si se pipereaza dupa gust si se lasa 5 minute. Ardeiul se taie rondele, lamaia se taie in jumatate dupa ce a fost spalata cu apa calda si apoi feliute subtiri. Se pun cele doua linguri de ulei in tava, se pun boabe de piper si foile de dafin. Se aseaza pestele condimentat. Se pun deasupra ardeiul si feliutele de lamaie, condimente dupa gust (boia dulce si ierburi de Provence), cateva fire de marar si supa. O lingura de ulei se stropeste pe deasupra. Se da la cuptor pentru circa 30 minute. Cand este gata, se scoate si se presara cu patrunjel verde tocat atunci cand se consuma si usturoiul pisat. Peste glazurat Ingrediente: - circa 500 g file de peste - 3-4 catei de usturoi - 3-4 lingurite de sos de soia - 2-3 lingurite de otet balsamic - boia iute - 1 ceapa (optional) Optional se poate adauga si 1-2 lingurite de miere sa iasa usor dulceag. Mod de preparare: 18

Pregatim marinata, amestecand: usturoiul pisat, sosul de soia, otetul balsamic, mierea (daca puneti) si boiaua. Taiem ceapa rondele groase de circa 1/2 cm. Punem pestele la prajit intr-o tigaie antiaderenta sau pe un gratar (fara ulei de preferat), piperam si il lasam circa 2-3 minte pe o parte apoi il intoarcem. Alaturi punem si feliile de ceapa cu care procedam ca si cu pestele. Cat se face si pe cealalta parte noi il ungem cu marinata cu ajutorul unei pensule. Cand se face si pe cealalta parte il intoarcem cu marinata in jos (daca puneti miere, pentru mai putin de 1 minut, pentru ca se arde mierea si capata un gust amar) si dam cu marinata si pe cealalta parte. Intoarcem si cu cealalta parte in tigaie, scurt si gata. Plachie de crap Ingrediente: - 700 g crap - 5-6 cepe mari - 100 ml vin alb - o cutie mare de rosii in bulion (sau 5-6 rosii proaspete mari) - ulei - sare, piper (boabe) - 2 foi dafin - 1 lingura de bulion - patrunjel proaspat Mod de preparare: Taiem ceapa solzisori si o punem la calit in ulei, la foc mic. Cand devine sticloasa punem ceapa intr-o tava, desupra punem crapul taiat bucati. Punem sare, piper boabe. Se taie rosiile felii si se pun si ele in tava (sau o cutie mare cu rosii in bulion), foile de dafin, turnam si vinul peste si dam la cuptor pentru circa o ora. Cand e gata, se pune patrunjelul. Piept de pui cu legume Ingrediente: - 2 buc piept de pui - 2 ardei verzi grasi - 1 ardei gras rosu - ciuperci - ulei masline 19

usturoi Pieptul se fierbe inainte. pe aragz.chilli.Cand e aproape gata. Se stropesc cu ulei de masline si se amesteca bine ca sa nu se prinda.busuioc.piper boabe .2 linguri bulion .o ceapa . .condimente: maghiran.piper 20 . foile de dafin.un dovlecel mic .3 rosii . usturoiul taiat bucati mari. mustarul si alte condimente.un ardei . datorita condimentelor. Se poae adauga si usturoi pisat. Adaugam sare.piept de pui . pieptul de pui intr-o oala suficient de mare si cu apa cat sa acopere carnea. Piept de pui cu mirodenii Ingrediente: . in cantitati generoase Punem la fiert.foi de dafin.boia dulce sau iute (dupa preferinte) .2 pulpe . Lasam pieptul de pui pe aragaz pana cand carnea este fiarta si.o vanata mica . Nu facem economie la usturoi si la boia.oregano.masline negre .sare . Pui cu masline negre si legume Ingrediente: .mustar boabe si orice alte condimente care va plac..sare . capata o aroma imbietoare. dupa gust. usturoi . boiaua. busuiocul si oregano. se bune bulionul peste care s-a pus apa si chilli. boabele de piper. se taie suvite si se pune i o tigaie de teflon sau gril peste care se adauga legumele taiate suvite si ele si se presara maghiranul. sarea si celelalte condimente si se mai lasa la fiert cam 20 minute.

dovlecelul si vanata taiate bucatele. Ceapa si usturoiul se taie marunt. rosiile spalate si taiate feliute. Dintr-un ou facem maioneza cu putin ulei.un ou . adaugam sare. Salata de cruditati cu maioneza Ingrediente: . dupa care lasam fara ca sa scada suculetul si sa se rumeneasca foarte putin carnita. Prima jumatate de ora lasam acoperit. dupa care le taiem in doua. apoi ceapa taiata fidelute. maslinele. Atentie.200 g spanac inghetat 21 . Acoperim frumos cu o folie de aluminiu si bagam la cuptor la 200 de grade pentru circa o ora. saram.2 morcovi ..2 catei de usturoi . Aruncam in tava si usturoiul.2 linguri ulei masline . Maioneza obtinuta se pune peste legume.un pic de telina .jumatate pahar vin alb Incepem cu spalat si "dezpielitatul" pulpelor. Intr-o tava punem uleiul si adaugam pulpele.ulei Legumele se curata se spala si se rade pe razatoarea de cascaval. piper si condimete pentru salata (exemplu rozmarin) si se amesteca.150 g varza verde .un catel usturoi . ardeiul taiat bastonase. piperam si imbatam carnita.150 g varza rosie . mai urmariti sa nu scada suculetul tot din tava.o ceapa rosie .5 oua . Rulouri de ou cu spanac Ingrediente: .un pic de gulie .o radacina de patrunjel . Se serveste la pranz cu o felie de paine parajita (paine neagra din faina de secara) cu rondele de usturoi si castraveti murati iar seara simplu doar cu castraveti murati.

cand am facut toate omletele. Se alege o tigaie mai mica pentru asa zisele "clatite". se ia lamaia si se stoarce se pune la salata. 22 . le lasam sa se raceasca.ulei de masline . Se incinge o lingurita de ulei de masline. rosiile se taie in doua. adaugam spanacul inghetat si invartim bine pana se face si spanacul.legatura de ceapa verde . Ingredientele sunt pentru 2 persoane (pranz si cina). peste toata compozitia se pune ulei de masline ochiometric (cat doriti). legumele inghetate se dezgheata (sau puteti folosi si proaspete) apoi se pune peste restul legumelor.jumate de ceapa . piper.ulei de masline .legume mix (broccoli.2 catei de usturoi . Se pune cate un pic din ouale batute (ca si cand facem clatite) in tigaie si se frige si pe o parte si pe cealalta . Peste presaram coaja de portocale (sau lamaie). ceapa..o legatura de ridichi .coaja rasa de la jumate de portocala . se incinge cate o picatura de ulei..jumatate de lamaie Legumele se spala bine. Atentie.cimbru proaspat. Luam fiecare omleta in parte si punem umplutura in mijloc.maghiran proaspat . apoi se toaca marunt (important e ca frunzele sa le folositi. sare si amestecam bine.o punga de 400 g . o rulam ca si o clatita.. cascavalul il taiem cuburi. la sfarsit adaugam sare. conopida si morcovi) . punem ceapa si usturoiul tocat marunt si le calim un pic.200 g de mozzarela . Se serveste cu salata de rosii si ceapa. ridichii. Salata plina de vitamine Ingrediente: . le punem intr-o tava termorezistenta. Se pune la cuptor cam 20 min.300 g rosii cherry . sa fie tigaia bine incinsa. maghiranul si cimbrul se spala bine. sare . piper Ouale cu un pic de sare si piper se bat bine bine cu mixerul. Se serveste simplu sau ca si garnitura langa carne. ardeiul rondele subtiti si se pune intr-un vas de salata. Se fierbe pana numai are zeama.un ardei . Intre timp pregatim umplutura.sare. ca tulpina are un gust amarui) se pune peste legume.

marar si patrunjel verde Pieptul de pui se macina impreuna cu ceapa. Se acopera. Se mai adauga apa putina.250 g piept de pui . se umplu frunzele de varza cu amestecul de carne si ciuperci. sare. sare. piper . boia. Se amesteca intr-o oala carnea si ciupercile. Se sparg usor 23 .o ceapa mai mare .o lingura de boia. Varza se spala bine sub jet de apa rece.2 oua . cam jumatate de ceasca de cafea. Se adauga ardeiul gras tocat fasii. ca sa se formeze un sos. piper negru.varza acra marunta si o capatana medie in jur de 1 kg . Dupa ce se inmoaie se dauga rosii curatate de coaja si tocate.ardei iute .sare. Shakshuka Ingrediente: .verdeata de ornat .ardei gras rosu si galben . se pun mirodeniile si ardeiul iute si se lasa la inabusit.4 rosii frumusele . ciupercile se spala si se curata se taie fasii subtiri sau cuburi mai mici.2 cepe rosii potrivite . Se pune apa cat sa acopere continutul vasului si pune la fiert pe foc mic.300 g ciuperci proaspete . piper de Cayenne .2 linguri ulei de masline Se toaca ceapa rondele ceapa si se pune la foc mic la inabusit cu capac. mararul si patrunjelul (cine are marar uscat e foarte bun cat mai mult.Sarmale cu ciuperci Ingrediente: .suc de tomate sau pasta de tomate . Intr-o oala mai mare pe fund se aseaza varza acra marunta se pun sarmalele deasupra si peste sarmale mai punem un strat de varza marunta. Se serveste cald cu smantana. chiar si pe fundul oalei pus). Cand varza se inmoaie se ia de pe foc. sare. piper. piper dupa gust. Se pune sucul de rosii.

patrunjel radacina. Se stropesc cu sucul de lamaie pentru a se mentine prospetimea. Se amesteca bine. gulie .sare. Somon cu dovlecei si rosii Ingrediente pentru 4 portii: . iar apoi pulpa se taie in cuburi. In cele din urma se condimenteaza legumele si se aseaza pe farfurii.sucul unei jumatati de lamaie .1 lingura cu cimbru Mod de preparare: Fileurile de peste se spala si li se scot oasele folosind o penseta.o lingura de piper boabe . Somonul se lasa sa se prajeasca la foc mediu timp de 4 minute pentru fiecare parte. apoi se presara piper. rosiile dupa care se condimenteaza totul cu sare.5 kg legume amestec . piper macinat si 2 linguri cu ulei Ingrediente pentru garnitura: . piper si cimbru.500 g .3 catei de usturoi . sare si se baga la frigider. unul cate unul in sos. se decojesc. Supa de carne din rasol de vita Ingrediente: . Tigaia se acopera cu un capac si se mai lasa pe foc timp de 10 minute. se taie pe lungime si apoi in cuburi. Se pune ulei intr-o tigaie si se adauga dovleceii. Se servesc cu sosul rezultat si ornate cu verdeata dupa gust.usturoi .sofran (cine vrea) 24 .ouale. se indeparteaza cotoarele. Apoi se adauga usturoiul.rasol de vita . peste acestea se pune somonul. Acestia se vor praji un timp. Dovleceii se spala.sare dupa gust . In uleiul care a ramas se vor praji fileurile de somon pe ambele parti. telina radacina.300 g rosii .morcovi. se pudeaza cu putina sare si piper si se acopera pana se fac ochiurile.o ceapa mai mare .1. Rosiile se oparesc.4 fileuri de somon (600 de g) . li se scot semintele.350 g dovlecei mici .

Peste 3-4 minute adaugati pieptul de pui taiat suvite si il lasati sa se rumeneasca 15-20 minute. ghimbirul si apa cat sa acopere continutul oalei. Gulia si telina se taie in patru. piperul.cimbru . carnea se spala bine.400 g piept de pui . ceapa se taie in 4. usturoiul se lasa intreg. Intr-o oala mare cam de 10 l (in functie de cata supa vrem. sa nu se inmoaie. Suvite de pui Ingrediente pentru 4 portii: . iar deasupra asezati feliile de ardei rosii. morcovii si patrunjelul se taie in bucati mai mari. dupa care adaugati rosiile taiate felii si le mai lasati inca 10 minute. Se lasa sa fiarba inca jumate de ora. ceapa. fara a-i lasa prea mult pe foc. puneti in tigaie ardeii taiati felii subtiri pe lungime si ii "perpeliti" 3-4 minute.piper dupa gust Pregatire: Taiati ceapa rondele si o rumeniti intr-o tigaie care permite prajirea fara ulei.200 g rosii . Legumele se pun intr-o oala la o parte. o ora jumate (ne uitam din cand in cand daca scade apa si completam).marar . se pune apa aproape pana sus se gusta si se mai pune sare cat mai trebuie. Se strecoara supa cu o sita fina pentru ca supa sa iasa limpede. se pune sare. Supa se pune inapoi pe foc cu un varf de cutit de sofran. dintr-o oala de 10 l iese cam 5 l de supa fara legume) se pun legumele taiate. Separat. Cand carnea este moale si legumele la fel. Se serveste cald cu legume multe si patrunjel verde. Fanii mancarurilor picante pot adauga si condimente pentru pui.o lingurita de ghimbir macinat (ii da culoare supei) Se curata legumele. Se fierbe 5 min.. 25 . usturoiul si peste carnea. Presarati cimbru.4 ardei capia . Se acopera oala cu capacul si se lasa supa la fiert pe foc mic in jur de o ora.100 g ceapa . marar si piper dupa gust si scoateti totul pe o farfurie. Asezati amestecul de suvite de pui cu ceapa si rosii pe farfurie sub forma de gramajoara.

500 g carne vitel . se adauga 1-2 cani cu apa calda si se lasa sa fiarba impreuna 20 min.2 catei usturoi .2 linguri ulei masline .500 g carne de vitel frageda (pulpa) taiata in felii subtiri . apoi adaugam putina apa. Atentie! Carnea de vitel nu se incearca daca e fiarta cu furculita! Se scoate o bucatica si se taie cu cutitul. piper.2-3 linguri otet balsamic .patrunjel frunze 26 . sare si se lasa se mai fiarba pana e fiarta carnea si dovleceii. curatam dovleceii.marar . eventual se mai completeaza cu apa calda. la foc potrivit. Adaugam marar taiat marunt si servim. In 2 linguri ulei masline punem carnea la inabusit.ghebe etc. ii spalam si ii taiem felii. Dupa ce au trecut cele 20 min. peste carne se adauga dovleceii.4 dovlecei . usturoiul pisat. Cand e inabusita pe ambele parti.Tocanita de vitel cu dovlecei si rosii Ingrediente: .3 rosii .rosioare. Cand e ceapa inmuiata. Pana se fierbe carnea. rosiile taiate felii si fara pielita. adaugam ceapa taiata julien si mai lasam putin pana se patrunde ceapa.ulei masline . apoi se bate ca pentru snitele.sare Preparare: Carnea de vitel se taie fasii subtiri. Zdrente de vitel cu ciuperci de padure Ingrediente: . intorcand-o pe ambele parti.piper .) .sare .piper .500 gr ciuperci de padure (hribi.2 catei usturoi .2 cepe .

se inchid si se pun pe gratarul cuptorului. Se umplu vinetele cu umplutura din castron. apa si piper. Zucchini umpluti Ingrediente: .2 linguri ulei de masline . zdrobiti .3 zucchini potriviti ca marime . Se pun intr-o tigaie separata cu un pic de ulei.1 morcov .suc de rosii (optional) . Se coc la foc scazut. usturoiul si uleiul de masline. Ciupercile la inceput vor lasa apa. Vinete cu branza feta si busuioc Ingrediente (4 portii): . Se servesc deschise (desfacute) de indata ce sunt scoase din cuptor.1/2 ceapa medie .4 vinete de marime medie . Ceapa taiata solzisori se caleste in 2 linguri ulei. lasindu-se 10 min sau pina se topeste brinza feta. Se calesc 27 .Mod de preparare: Se spala ciupercile si se pun in tigaie impreuna cu uleiul si usturoiul.300 g carne tocata de curcan sau de pui (preferabil pieptul) . Separat se iau feliile de carne de vital (atentie.Spre sfarsitul coacerii se stropesc cu otetul balsamic indoit cu apa si se sareaza. cand se ia capacul si se lasa sa scada pana ramane putina zeama ca un sos. Se amesteca intr-un castron cuburile de brinza feta.3 linguri ulei extravirgin de masline Zucchini se taie in doua pe lung si se scobesc la mijloc. piper . Daca scade adaugam pana la coptura. busuiocul. Se ia un cutit ascutit si se despica vinetele in lung ca sa se lase sa se scurga zeama. taiate cuburi) . se adauga morcovul razuit si miezul de la zucchini maruntit.1 lingura busuioc Mod de preparare: Se coc bine vinetele pe ambele parti. Apoi se unesc cu ciupercile si se presara deasupra patrunjel frunze maruntit.sare. sa fie foarte subtiri) si se taie in fasii sau se zdrentuiesc cu mana.6 linguri brinza feta (tipul tare .4 catei de usturoi.

1/2 lingurita sare .putin chilli sos . merge perfect langa o salata de cruditati sau legume gratinate. la cuptor sau la gratar. In ultimele 5 min se poate adauga cas fara grasime razuit.6 pulpe pui .3 linguri ulei de masline .5 catei usturoi .250 ml bere .piper Amestecam intr-un bol ingredientele de mai sus (in afara de pui). se stropesc cu un firicel de ulei si se pun intr-un vas rezistent la foc.toate timp de 2-3 min.4 linguri sos soia . Sunt foarte bune si reci. Se dau la cuptor. Este foarte buna si cu putine calorii. crocant si aromat. Foarte bun. Punem pe gratar bucatile de carne (fara sosul marinat. Apoi se adauga la carnea tocata. In vas se adauga 1/2 cescuta de apa sau sos de rosii. Asezam inauntru bucatile de pui. Se umplu cu aceasta compozitie jumatatile de zucchini. la foc iute timp de 20-25 min. 28 .2 linguri mustar (fara amidon de preferat) . le acoperim si dam la frigider pentru circa 3-4 ore (sau peste noapte). Pui marinat in bere Ingrediente: . pe care il aruncam) pana se rumenesc dupa plac.

Ardei umpluti cu ciuperci Ingrediente pentru 6 portii: . usturoiul se curata si se piseaza.RETETE PENTRU ZILELE DE AMIDON Guacamole – crema de avocado Ingrediente: .300 g ciuperci .12 ardei grasi .o legatura patrunjel verde Spalam avocado.60 g unt .60 g ceapa . aceasta 29 . dar se poate servi in orice zi a dietei Rina’s 90. sare . care la sfarsit se scurge si se arunca. sare. se adauga zeama de lime. sare Preparare: Se spala ardeii.90 ml sos de rosii . patrunjelul se toaca marunt se pun toate peste pasta. Se curata ciupercile. se spala bine.2 avocado coapte . se taie o fasie pe lungime si se scot semintele. iar ceapa se amesteca cu ciupercile si cu orezul fiert si el separat. se taie marunt si se inabusa in ulei.jumatate de lime sau lamaie . Se sareaza dupa gust.30 ml ulei .ulei de masline. ulei dupa gust si se amesteca bine cu mixerul. se pune intr-un bol miezul fara coaja si se mixeaza cu blenderul pana devine o pasta. Se poate servi cu cartofi prajiti in cuptor in zi de amidon.1 rosie .2 catei de usturoi .verdeata.90 g orez . Se taie rosia cuburi mici. se amesteca bine si. se toaca ceapa marunt si se fierbe in putina apa. se taie in doua se scoate samburele. Separat.

1 cana de orez 30 . piper .1 lingura zahar . Se pun intr-o cratita.busuioc .1-2 morcovi .300 ml suc de rosii .2 cepe . se adauga apoi rosii proaspete curatate de seminte si pielita. timp de 30-40 minute. Pentru prepararea umpluturii de legume se taie pai morcovul. se pune umplutura. in cuptor sau pe plita.3 linguri ulei Preparare: Ardeii.1 radacina patrunjel .4 ardei mari . se pun 1-2 minute in apa clocotita.1 ceapa . .8 ardei grasi. deasupra se toarna sos de rosii si unt.4-5 linguri ulei de masline .1 legatura patrunjel . se adauga unt sau ulei si bulion de rosii si se lasa sa fiarba inabusit cu capac. presarati cu verdeata tocata. se umplu ardeii. se scot apoi pe o sita ca sa se scurga. putin sarata.2 morcovi .sare. Ardei umpluti cu orez Ingrediente: .3-4 rosii . carora li s-a scos in prealabil cotorul. se presara putin zahar.1 legatura de marar . se asaza pe un rand in cratita se toarna deasupra apa sau supa de carne.compozitie. Dupa aceea. Ardei umpluti cu legume Ingrediente: . patrunjelul si ceapa si se prajesc in ulei. piper si se prajesc. Se servesc calzi. sare. taiate marunt. Se acopera cratita si se introduce la cuptor 40 de minute.

2 linguri ulei de masline .1/2 peperoncino . de la un capat la altul.6 ciuperci champion mari . gata fiarta.1 ceapa . Intre feliute pun cu grija feliute de rosii (se pot pune si de ardei capia. 31 . morcovul se da pe razatoarea mica. fara sa se desprinda feliile una de alta.Se curata si se toaca marunt ceapa. Ceapa o razuiti. se pune verdeata tocata marunt. Se aseaza intr-o cratita. se curata de seminte. o lingurita pasta gulas . amestecati-i cu celelalte ingrediente si dati la cuptor intr-un vas de yena. Dupa ce au dat 2-3 clocote. Cartofi cu ciuperci la cuptor Ingrediente: . se pun pe o tava si dau la cuptor circa 30 minute. Separat se spala ardeii. se spala si se taie cu un cutit ascutit feliute. se condimenteaza cu sare.6 cartofi medii . Se servesc cu muraturi.1/2 gogosar mediu . se presara mirodenii si se pun fiecare pe cate o bucata de folie de aluminiu unsa cu ulei de masline. gogsarul taiat cubulete. Dupa ce s-au fiert cartofii. Se picura pe ei ulei de masline si se impacheaza in folie. se desfac cu grija si se servesc fierbinti cu salata.piper.o lingurita pasta ardei. La reteta mai puteti adauga fasole verde pastai. ornati cu verdeata Cartofi copti – arici Cartofii noi se curata. ciupercile le feliati. se baga in cuptor sa scada si sa capete un gust special. Se adauga apa. putin cate putin. gogosar). se toarna sucul de rosii si o cana de apa si se pun sa fiarba. putin delicat Mod de preparare: Taiati cartofi cuburi si punetii la abur pana se fierb 90%. apoi se pun impreuna cu uleiul de masline la calit pentru cateva minute. se alege orezul. peperoncino taiat marunt sau rasnit. se taie pe jumatate si se umplu cu orezul fiert. se spala in 2-3 ape si se pune peste ceapa. Intre timp. Se servesc calzi. busuioc si piper si se acopera cu capac. pana incepe sa se umfle orezul.

sare. adaugam.patrunjel verde Incepem cu dovleacul care trebuie pus la cuptor cat mai repede ca ii trebuie destul de mult pana se face moale. Daca dovleacul s-a copt bine. . Usturoiul se curata.o capatina de usturoi. apa in care a fiert cartofii. ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa cu sare. se fierb in coaja. apoi se curata. o lingura de unt sau ulei de masline. se piseaza.1/2 kg cartofi. . piper. Cartofii se amesteca cu mujdeiul de usturoi si se incalzesc. Se asezeaza intr-o tava.Cartofi cu mujdei Ingrediente: . Intre timp curatam cartofii.un dovleac de vreo 1 kg .sare.condimente pentru barbeque . il lasam un pic sa se raceasca ca sa il putem prinde in mana. Snitelele se inmoaie in apa cu delicat timp de 30 min.o lingura de unt sau ulei de masline . dupa ce s-a racit cu ajutorul unei linguri scobim miezul si il asezam peste cartofii fierti. Spalam dovleacul il taiem in doua. se scot cartofii cu o paletina din apa (pastrati apa ca vom avea nevoie de ea). se condimenteaza si pe o parte si alta cu condiment barbeque. Il punem la cuptor circa o ora jumate. dupa care se storc bine de apa. piper Preparare: Cartofii se spala. . .o ceasca de ulei.o punga de soia snitele . Cu ajutorul mixerului vom obtine o pasta de cartofi de culoare portocalie. curatam partea cu seminte si il punem pe o tava. se freaca cu ulei si apa minerala. Cartofi piure cu dovleac la cuptor si snitel de soia Ingrediente: . Adaugam peste frunze da patrujel verde tocat marunt si 32 . Se pun la cuptor circa 30 min. Cand cartofii au fiert. se stropesc cu ulei si se presara deasupra un pic de pesmet.o ceasca apa minerala.putin curry . o lingurita de curry. il scoatem din cuptor. .6 cartofi mari .

apoi se fierbe 30 de min dupa care se scurge printrun ciurel si se amesteca cu verdeturile tocate.1 ceapa . amestecam putin. cu o miscare circulara). Avem nevoie de: . Potrivim de sare. sare. sare Se fierb cartofii cu coaja. in special. Chiftelute de linte cu sos de rosii Se poate inlocui lintea cu soia granule daca va place mai mult asa. Se formeaza galusti care se modeleaza cu 2 linguri.4-5 cartofi rosii .3 linguri ulei masline .2-3 linguri de marar si patrunjel tocat . se curata si se dau pe razatoare. se adauga boia .2-3 fire ceapa verde . piper Pentru sosul de rosii: 600 gr rosii.130 gr linte verde . Se serveste cald cartofii cu snitele de soia si castraveti murati sau salata de cruditati.3-4 catei usturoi .40 g pesmet . Ingrediente: Pentru chiftele: . Intr-o cratita sau tigaie se caleste ceapa tocata marunt. boia iute Pregatire: Lintea se tine la inmuiat cateva ore. maghiran. (Compozitia se preseaza intre cele 2 linguri. oregano. busuioc. pesmetul si condimentele.sare. Chiftelele formate se pun pe foaia de copt si se tin 30 de min in 33 .1 lingura boia.amestecam. ies la fel de bune. apoi adaugam cartofii. daca e nevoie se pot adauga 2-3 linguri din apa in care a fiert lintea. Cartofi rontaliti Sunt foarte buni in post mai ales sau cand va grabiti sa faceti ceva rapid de mancare. cimbru. Sunt tare buni cu muraturi. Se framanta bine. Scoatem si snitelele din cuptor.

o lingura de boia . Scoateti o tava mare si tapetati-l cu hartie de copt. Intre timp. usturoiul pisat. puteti sa le consumati simplu sau cu muraturi. Intre timp curatam cartofii si ii taiem cuburi. din zeama de pe cartofi retineti un pahar cat sa folositi la pireu. uleiul de masline si amestecati cu ajutorul mainilor pana ce obtineti o pasta mai groasa. Presarati delicat si lasati asa 30 min.2 linguri de ulei de masline . stoarcem bine soia granule de apa intre cele doua maini. dupa care se scot si se intorc pe cealalta parte si se pun din nou in cuptor pentru inca 15 min. boia. cartofii si broccoli au fiert.sare. ca se desfac. Coaja va ramane in mana. adaugati peste cei 2 cartofi fierti. Nu le strangeti foarte tare intre maini. dupa care asezati granulele intr-o oala. patrunjelul verde tocat marunt. Dupa care punem tava in cuptorul preincalzit in jur de 15 min.cuptor (pe ambele parti ). In momentul servirii sosul se toarna peste chiftele.sare . Puneti soia granule intr-o oala si puneti apa multa ca sa se umfle.o punga de soia granule . sare si piper dupa gust. adaugati apa pusa la o parte si uleiul de masline.2 cartofi fierti . ungeti hartia de copt cu ulei de masline si incepeti sa formati chiftelele. Dupa 30 min. Le luam de pe foc si le strecuram.delicat dupa gust . 34 . piper . Broccoli este pus in apa cu sare la fiert. Puneti cartofii si broccoli intr-o oala. Pasta se pune la fiert 4-5 minute adaugand condimentele (daca va este mai usor puteti utiliza rosii in bullion gata cumparate). Chiftelute din soia cu garnitura de cartofi piure cu broccoli Ingrediente: Pentru chiftele: . Rosiile se cresteaza cu cutitul (un X) in partea opusa coditei si se dau pe razatoarea mare incepand cu partea crestata.o lingura de ulei de masline Soia se pune la inmuiat in apa circa 30 min. Cu ajutorul unui mixer frecati bine cartofii cu broccoli pana obtineti o pasta omogena verzuie. ii punem la fiert in apa cu sare.1 kg de cartofi si 400 g broccoli congelat .patrujel verde tocat marunt Pentru cartofi cu broccoli: . Se servesc chiftelutele de soia cu pireul de cartofi si broccoli.3 catei de usturoi .

se curata de coaja. Puteti face si mini-clatite.ulei de masline . Se incinge 1 lingura ulei intr-o tigaie mare (aprox 30 cm diametru) si se pun cartofii in strat de aprox. punand movilite din amestecul de cartofi in tigaie care se prajesc pe ambele parti.ulei de masline 35 . maghiran.boia .3 cartofi mari .5 cartofi mai mari . Se prajeste la foc mediu spre mic pana e rumena.sare.faina . piper .pesmet . Conopida pane cu cartofi prajiti la cuptor Ingrediente (pentru 2 persoane): Pentru conopida pane: . Se serveste imediat.boia. sare . Puteti adauga si ciuperci in amestecul de cartofi. cimbru.Clatite de cartofi Ingrediente (4 portii): . Se incinge in tigaie restul de ulei si rasturnam clatita pe cealata parte in tigaie si continuam sa o prajim pana se rumeneste. apoi se rastoarna clatita pe o farfurie mare (sau fund de lemn). apoi se dau pe razatoarea mare.500 g conopida .3 fire ceapa verde . Se scoate din tigaie folosind aceeasi tehnica.condimente.2 linguri ulei Preparare: Se pun cartofii in coaja la fiert in multa apa cu sare pana sunt fierti cam 90%. Se amesteca cu ceapa verde tocata si cu sare dupa gust si mult piper.supa de legume 250 ml (preparata dintr-un cub de legume si patrunjle tocat) . busuioc Pentru cartofii la cuptor: .pesmet . Se lasa sa se racoreasca. 1 deget grosime.

punem cateva linguri de apa. ii asezam intr-un castron si punem peste 2. Cartofii se curata si se taie bastoane mai groase. cimbru si amestecam. adaugam bulionul diluat cu putina apa. Cat fierbe fasolea. sare Preparare: Spalam fasolea si o lasam la inmuiat cateva ore in apa calduta (peste noapte).3 linguri de ulei. Este un pranz si o cina excelenta pentru zilele de amidon. apoi prin supa de legume si pe urma prin pesmetul cu condiment. 36 . Amestecam bine cartofii. se mai poate schimba inca o data apa). Se rastoarna si a doua apa (daca vreti si aveti timp. scurgem o parte din apa ramasa si mixam fasolea cu blenderul. piper. boia iute. Se scot si se lasa la scurs. calim ceapa taiata marunt in putin ulei. si se lasa 15 min la racit. Ultima apa trebuie sa fie putin mai multa ca sa ramana ceva zeama cand este fiarta. Fasolea se pune la fiert in apa rece cat o sa o acopere.ulei. Fasole batuta Ingrediente: . cat sa o acopere cu un lat de palma. Se pun la cuptor in jur de 40 minute. Cand fasolea este fiarta.Conopida o spalam bine si o defacem in buchetele mai mici. Dupa ce am rasturnat si a doua apa. foaie de dafin si lasati sa fiarba (de data asta fara capac). sare si lasam sa fiarba acoperit. Daca este prea groasa. Intre timp luam cam 50 g de faina si amestecam cu o lingura de boia. rasfiram cartofii pe hartia de copt (daca se poate sa nu fie una peste alta).500 g fasole boabe . In oala punem o lingurita de zahar si 2-3 linguri de ulei (asa fierbe mai repede). Se pune totul intr-o tava termorezistenta si se stropeste cu ulei de masline. Se pune la cuptor in jur de 20 – 25 min. se pune la fiert definitiv cu apa incalzita. circa 3 degete. busuioc. Se lasa sa fiarba 5-10 minute apoi se rastoarna apa si se pune alta apa (de preferat incalzita pentru a scurta timpul de fierbere). le fierbem in apa cu sare. se pun cartofii in apa clocotita si se fierb 10 .2-3 linguri de bulion . Cand este aproape fiarta (nu in totalitate) se scoate. Cand apa fierbe.2-3 cepe . Conopida se serveste calda cu cartofii. Intre timp luam o tava mare si o tapetam cu hartie de copt. Cand este aproape fiarta. iar intr-o alta farfurie punem in jur de 150 g pesmet la care adaugam. se strecoara. Se pune apa la fiert cu un pic de sare. Luam cartofii. o trecem prin faina cu boia. Dupa ce conopida s-a racit. 2-3 linguri de pesmet si condimente (exemplu maghiran si busuioc). adaugam din zeama oprita. maghiran.15 minute.

1/2 lingurita de piper macinat . 1 ceapa mare . Gulas de cartofi Ingrediente: .200 g orez cu bobul lung . Se adauga cartofii taiati cubulete. este bine sa folositi o oala sub presiune. Puteti sa va apucati de preparat restul ingredientelor. Se adauga condimente pentru gulas (cat de mult). ardeiul si usturoiul si taiati ciupercile felii subtiri. potrivim de sare. Apoi punem usturoiul pisat. Le puneti pe toate in putin ulei incins.condimente pentru gulas . frunze dafin (3-4) .sare.1 morcov razuit .Amestecam (cu mixerul sau cu o lingura) fasolea cu uleiul adaugat treptat (dupa gust.1/2 lingurita de sare Fasolea se pune la inmuiat in apa cu cateva ore inainte. Tocati ceapa. piper Se prajesc morcovul razuit si ardeiul taiat bucatele mici in lingura de ulei. 37 . La sfarsit se adauga patrunjel verde tocat.400 g fasole uscata .1 lingura ulei .1 lingurita de maghiran . in care fasolea va fierbe mult mai repede. Se toarna apa calduta cat sa acopere cartofii. patrunjel .1 ardei verde. boia.1 lingurita boia de ardei . circa 50-100 ml).1 ardei gras . Fasole cu orez si ciuperci in Kukta Ingrediente: .1 capatana de usturoi . Servim cu ceapa prajita. Daca aveti.frunze dafin. Se fierbe inabusit pana sunt gata cartofii.200 g ciuperci .cartofi . dupa care se pune la fiert.250 g mazare congelata .

sare si piper dupa gust . Hummus Ingrediente: . Se zdrobesc. dar depinde de gust. dar are calorii multe si cantitatile recomandate sunt cat mai mici.apa . Aveti grija. Trebuie sa o gustati si sa o condimentati dupa gustul vostru.4-5 cartofi de marime medie .2-3 catei de usturoi Calim ceapa pentru iahnia de cartofi timp de 2-3 minute. Cand cartofii incep sa se inmoaie. Uleiul de masline si zeama de lamaie. Adaugam sarea si piperul.zeama de la o lamaie .400 g boabe de naut fierte . Iahnie de cartofi Ingrediente: . Se poate pune si ceapa tocata in loc de morcovul razuit. intinsa pe lipie libaneza. Nu foarte mult si nu la viteza foarte mare. nu sa devina foarte fina. Trebuie sa ramana o crema. adaugam pasta de rosii si amestecam.2 linguri pline de pasta de susan Tahini . Boiaua si putin ulei de masline se folosesc la ornat. condimentele si pasta de susan si se mai mixeaza putin.sare.1 legatura de verdeata .2 linguri de pasta de rosii .ulei de masline . in functe de consistenta cremei (circa 100 ml). 38 . piper .ulei pentru prajit . dupa care adaugam cartofii taiati cubulete si ii lasam sa se inabuse intr-o cantitate de apa cat sa acopere cartofii pe trei sferturi. este foarte buna.Condimentele pentru gulas ii dau un gust deosebit. cam o jumatate de lingurita din fiecare.boia dulce si picanta Preparare: Boabele de naut fierte se pun in blender. adaugand putina apa. ca si cel al gulasului unguresc.1 ceapa .

Iahnia de cartofi este o reteta de post usoara. busuioc. ca sa isi mentina aroma.Usturoiul tocat marunt este adaugat cand iahnia de cartofi este aproape gata. Intr-un wok punem putin ulei de masline. in functie de sezon.4 catei usturoi taiati felii .1 dovlacel taiat bastonase . Lasati sa scada si sa se patrunda legumele. in orice anotimp. condimentam. ciupercile.1 ceapa taiata solzisori .ciuperci pleurotus o mana-doua. cimbru. curry. ceapa. morcovul si dovlecelul. in functie de garniture.1 felie gulie . ce corespund zilelor de amidon sau cu paste. pe care o putem prepara rapid. In cazul nostru orez sau cartofi. Se servesc cu taietei de orez sau cu orez sau cu cartofi prajiti la cuptor.4-5 cartofi noi .fulgi de chilli.1/2 vanata taiata bastonase .2 felii telina .1 ceapa .1-2 morcovi taiati bastonase . Legume la cuptor Ingrediente: .rosii taiate mai mare . ulei susan. Ingrediente: .1 ardei gras galben taiat fasiute . ce corespund zilelor de carbohidrati.1 morcov . cu carne ce corespunde zilelor de protein. O servim cu salata verde sau salata de muraturi. taiate fasiute .taietei/ fidea din orez . usturoiul. Adaugam vanata. ardeiul gras. La sfarsit presaram verdeata tocata. rosiile.2 dovlecei mici 39 . sos soia.1 ardei gras rosu taiat fasiute . Legume gatite in wok Reteta ce corespunde oricarei zile in afara de vitamine. alte mirodenii care va plac.

morcovul feliat. telina taiata betisoare si gulia feliata se pun la abur sa fiarba circa 10 minute. Am mai pus sare si am lasat sa fiarba la foc mic intr-un vas acoperit.. se pune rozmarin. uleiul de masline si supa. cand clocotea am pus orezul spalat si uscat in prosop. Se pun in vas cartofii feliati.50 g spanac frunze.3 cepe . fara tulpina 40 . Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru circa 20 minute. susan Cartofii curatati. piper . piper .100 g linte verde (din cea mare) -100 g orez cu bob lung .4 cani de supa Am pus lintea la inmuiat in apa calda cam 4 ore. Cand era aproape aurita am pus sare. se sareaza si se pipereaza dupa gust. Ceapa am pus-o peste orezul cu linte.rozmarin. boia dulce si piper proaspat macinat. am dat usor de cateva ori cu furculita prin amestec si am lasat 5 minute vasul acoperit. Am pus supa la incalzit. se adauga feliile de rosii si susanul. se presara cu piper si se fac pe gratar cate 2-3 minute pe fiecare parte. Mazare cu spanac Ingrediente pentru 4 portii: . Se adauga ceapa si feliile de dovlecei taiate in 4. In timp ce fierbea amestecul de orez cu linte am tocat ceapa si am pusa in uleiul de masline la inabusit. in total) . Apoi lintea scursa bine.1 lingura de pasta Tahini de susan . Dupa 15 minute am oprit focul.sare. Mageadra Ingrediente: .2 linguri ulei de masline . Intre timp ceapa se taie rondele si dovleceii felii subtiri.1 cana supa . taiati jumatati. se adauga celelalte legume fierte.sare.2 cutii de mazare (480 g masa scursa.2 rosii .3 linguri ulei de masline .

astfel incat spanacul sa fi e tocat in bucati mici.musaca de cartofi. Aceasta da cremei un gust extraordinar si poate fi pastrata in frigider pentru mult timp.2 linguri de suc de lamaie .1 punga de granule soia .1/2 ceapa rosie . Am taiat vanata si dovlecelul in felii lungi si groase de maxim 1 cm. In a doua lingura de ulei. apoi le-am uns pe toate cu uleiul aromat din tigaie.. Daca este necesar. pasta Tahini si frunzele de spanac. stropita cu ulei sau pe lipie calda. Puteti servi aceasta pasta intr-un bol. Tocati continutul la viteza medie. Am pus intr-un vas de yena alternativ: vinete si dovlecei. Am adaugat peste ceapa sos de rosii Bolognese cu legume. Musaca de vinete si dovlecei Ingrediente: . cateii de usturoi .sare .1 vanata mare . Truc: Pasta de susan Tahini poate fi cumparata din orice magazin de nutritie sanatoasa sau cu produse bio.1-2 dovlecei . piper. am pus la inabusit jumatate de ceapa rosie.4 catei de usturoi .rozmarin proaspat. Puneti mazarea scursa in vasul pentru tocat al blenderului. Adaugati sare si suc de lamiae dupa gust. Apoi am bagat la cuptor pt 40 min la 150 grade. sare.2 linguri de ulei . alte condimente Am pus la incins o lingura de ulei in gratarul de teflon in care am pus rozmarinul proapat ca sa activez toate aromele. adaugati 8 linguri de zeama. sosul de rosii cu ceapa. in timp ce restul legumelor le-am pus pe gratar.sos de rosii . granule de soia. 4 linguri de ulei de masline. Am inmuiat gralulele de soia in apa in care am pus doua linguri de Maggie ideea zilei . mai adaugati o lingura de zeama. Orez cu ciuperci la cuptor Ingrediente: 41 .ulei de masline Preparare: 8 min.

o legatura de patrunjel Se curata ciupercile de coaja. Cand uleiul este incins se pune ceapa si usturoiul tocate marunt si se caleste bine. busuioc . Cand ciupercile s-au inmuiat se condimenteaza dupa gustul fiecareia cu sare. se adauga peste el restul de legume innabusite.1 cana orez brun se fierbe separat in 3 cani de apa . Se amesteca bine si se pun la cuptor 30 min. sare.2 linguri suc de rosii . Cand este gata se arunca apa de pe cartofi. dupa care adaugam boia. Dupa ce s-a fiert orezul. ardeii si ceapa se innabusesc putin.2 linguri de boia . se taie cuburi.5-6 cartofi mari . se spala bine si se taie felii.. 42 .1 kg de ciuperci champignon . Este o masa delicioasa pt zilele de amidon.2 cepe mijlocii .150 ml suc de rosii . Luam ceaunul (sau oala). Se fierbe inca 2 min si se ia de pe foc. se pune 2 linguri de ulei de masline si patrunjelul verde tocat si se amesteca bine.2 cuburi de legume (knor) .2 catei de usturoi . se amesteca bine si cand ciupercile au scazut un pic din volum adaugam peste sucul de rosii si cuburile de legume.2 linguri ulei masline . Se serveste cald cartofii cu papricasul de ciuperci. piper. pranz si cina): .piper. Papricas de ciuperci cu cartofi natur (la ceaun) Ingrediente (pentru 2 persoane. Se curata cartofii. de preferat la cuptor. rosmarin.patrunjel. Cand este gata se pune peste feliile de ciuperci.200g ardei rosu tocat marunt . se invarte de cateva ori. se fierb in apa cu sare.300 g ciuperci tocate marunt . marar Ciupercile. cimbru. ceapa si usturoiul se curata. rozmarin si busuioc. sucul de rosii. ulei si condimente. Se pune capacul si se lasa sa fiarba bine.1 ceapa tocata solzisori .dupa gust . se spala si se taie marunt. punem 2 linguri de ulei si punem pe foc.

1 praf piper .1/2 cana de orez . Pregatim ingredientele pentru aceasta reteta de post: punem orezul in apa cu jumatate de ora inainte. verzi sau amestecate). Tocam ceapa marunt. sare si piper dupa gust. muraturi sau salata. doar atat cat sa devina translucida. Se scoate de la cuptor si se tine acoperit pana la servire. Alegem numai partea alba si o taiem bucati lungi de 5-6 cm.200 g orez cu bob lung . spalam prazul si il curatam. ulei pentru calit ceapa. dand la o parte frunzele exterioare.1 praf piper de cayene macinat (dupa gust) . Pilaf de praz cu masline Ingrediente: .patrunjel verde si rondele de ceapa verde pentru ornat Se incalzesc 750 ml apa cu un praf de sare pana la fierbere. Dupa 15 minute se mai amesteca usor. Dupa aceea. Alaturi. Intr-o tigaie pe aragaz.1 pastarnac . patrunjel si rondele de ceapa verde (sau chivas). se amesteca usor si se da la cuptor preincalzit la foc mediu spre mare 30 minute.2-3 bucati de praz (partea alba) . calim ceapa cateva minute. ca sa se afaneze. dupa care adaugam 43 . Peste 2-3 minute se pune peste orez. Se pun rondele de morcov si pastarnac si dupa 1 minut ciupercile.4 ciuperci feliate proaspete . Se adauga piperul de cayene si curry.Orez in stil asiatic Ingrediente: .1 ceapa . Se pune orezul curatat si spalat si se lasa la foc mic pana se fac legumele.2 linguri ulei de masline .1 morcov .1/2 lingurita curry .200 g masline (negre. Adaugam bucatile de praz si le calim 2-3 minute. Se serveste cu un praf de piper pe deasupra. ca sa se inmoaie putin. Ceapa se toaca marunt si se pune in 2 linguri ulei de masline la inabusit in tigaie cu capac.1 praf sare . dupa pofta fiecaruia.1 ceapa .

Pentru maioneza: pastram o jumatate de cartof la care adaugam zeama de lamaie si mustarul. Se orneaza cu frunze verzi de patrunjel. se curata si se fierb intregi ca si pentru supa de pui.orezul si acoperim cu apa.6 cartofi .sare.jumatate de telina . piper.mustar (pentru maioneza) . Se adauga mazarea. Salata de boef (falsa) Ingrediente: .3 morcovi . luam tigaia de pe aragaz.o cutie de mazare .patrunjel verde . se taie cubulete mici sau cum va convine fiecaruia. Castravetii si gogosarii la fel. Cel mai bine este sa gustam. sau chiar o combinatie. Pilaful cu praz si masline se serveste cald. Avem grija ca. adaugam maslinele. ca sa nu se lipeasca orezul. Cand am obtinut maioneza o adaugam peste legume si amestecam bine dar usor ca sa nu zdrobim legumele. Lasam tigaia acoperita pe aragaz. amestecand des cu o lingura de lemn. In general. Se pune totul intr-o oala mare. sare si se amesteca.3 gogosari . daca folosim masline sarate. Cand sunt fierte se arunca apa de pe ele si se lasa sa se raceasca. la foc mic. sa nu mai adugam foarte multa sare la mancare. cu sau fara samburi.6 castraveti murati .zeama de la jumatate de lamaie Legumele se spala. Putem folosi pentru aceasta reteta de post masline negre sau verzi. Cand orezul este aproape fiert. Dupa ce s-au racit. cu putin piper presarat pe deasupra si castraveciori murati.ulei . Cand orezul este fiert.1 conopida de marime medie 44 . Amestecam bine (de preferat ar fi sa folosim mixerul) si incepem sa adaugam ulei putin cate putin ca si la o maioneza obisnuita. Salata de conodipa Ingrediente: . Sunt bune si gustoase si maslinele verzi cu gogosari sau maslinele umplute de orice fel. piper. proportia orez/apa este de 1/4 pentru a permite orezului sa isi mareasca volumul si sa infloreasca frumos. .

. Ingrediente: . sare si piper Preparare: Spalam orezul si il punem la fiert pentru un sfert de ora. Tocam si maslinele.1 morcov . Tocana de legume cu orez O reteta foarte usor de pregatit si foarte buna mai ales pentru zilele de post.3 fire de ceapa .1 ardei gras .ulei de masline. Cand este fiarta conopida. spalam si taiem legumele si verdeturile. Intre timp curatam.5-6 ardei . Se adauga patrunjelul tocat fin.200 g orez (cu bobul lung) .2-3 linguri de maioneza de post . Se poate adauga si un ardei gras rosu pentru a colora mai frumos salata.sare si piper dupa gust Se spala bine conopida.2-3 catei de usturoi pisat .2 cepe mari 45 . se taie marunt.patrunjel fin tocat . Salata de orez Ingrediente: .zeama de la o lamaie . verdeturi.cateva masline Kalamata . si se potriveste de sare si piper. se pune la fiert in apa cu sare.1 castravete .1 legatura de marar . Intre timp sa piseaza usturoiul si se amesteca cu maioneza. se adauga maioneza cu usturoiul pisat. Amestecam intr-un vas orezul fiert si racorit cu legume. Se scurge si se lasa sa se raceasca.1 legatura de patrunjel . condimentam cu sare si piper si stropim din belsug cu zeama de lamaie si ulei de masline.

5 ore acoperit in 350 ml apa cu un praf de sare (se pune vasul nu direct pe flacara ci pe o tabla de inox).1 rosie cubulete mici .1 capatana de usturoi . Spanac cu orez Ingrediente pentru 2 portii: . amestecand periodic. va ramane mult mai putin dupa ce il fierbeti) .100 g orez . coriandru si lasati legumele la inabusit (la foc potrivit). Se amesteca arpacasul fiert si racit cu celelalte tocate marunt.sare.condiment (sare. Cand aceasta devine aurie puneti ardeii.piper.2 cepe . Intre timp puneti orezul spalat bine la fiert cu putina sare.3 rosii .1 kg de spanac (nu va lasati impresionati de volumul spanacului crud.coriandru) .ulei.100 g arpacas .1 lamaie (doar zeama) .ciuperci (optional) .50 g ulei 46 .. Salata tabouleh Ingrediente: . piper.1 morcov Taiati ceapa julien si ardeii fasii subtiri. piper Arpacasul de fierbe la foc foarte mic 1-1.2 legaturi patrunjel verde tocat .2 linguri ulei de masline .100 g castravete cubulete sau betigase . condimentati cu sare.2 fire de menta verde tocata marunt .1 cana de orez . Intr-o cratita caliti ceapa putin.1 catel usturoi .

1 radacina de patrunjel . Supa din concentrat se amesteca cu piureul de legume. Dupa ce au fiert. Separat. Se pune din nou pe foc si se mai lasa 10 minute.1 cub concentrat de pui . Lasati totul la fiert 15-20 minute sau pana cand se fierbe orezul.2-3 vinete mici . Se toarna apa peste. Supa de morcovi Ingrediente: .2 legaturi de patrunjel .Mai intai punei orezul la inmuiat in apa rece si va apucati de curatati spanacul.sare Se curata legumele. se taie cuburi cat mai mici si se calesc in unt.5 cartofi .1 conopida .1 kg morcovi . apoi il tocati marunt. Il surgeti si il lasati sa se raceasca. dupa gust .1 kg de rosii . dupa care il opariti 4-5 minute in apa fiarta. Musaca de legume Ingrediente: . Se serveste cu ardei iute.500 g cartofi . dupa care adaugati usturoiul si luati de pe foc. orezul si acoperiti cu apa. ulei 47 . cat sa le acopere. le pasati ca pe piureu.2 catei de usturoi . dupa care adaugati spanacul tocat. se pune sare dupa gust si le lasati sa fiarba complet.1/2 varza alba dulce .2 dovlecei . puneti apa la fiert pentru a face supa din cubul concentrat de pui.50 g de unt .ardei iute. Incingeti uleiul si inabusiti ceapa 2-3 minute.sare.

cartofi si zilelor de carbohidrati daca e consumat cu paste.Cartofii.660 g de morcov . fierbinte.1 ceapa . Intr-un vas uns cu putin ulei se aseaza legumele in straturi. Se poate manca si rece. dupa care le-am lasat pana s-au racit complet. putin dupa. Am lasat la fiert la foc domol. le-am infiletat si le-am intors cu fundul in sus. curatat si facut pasta la robot . sa se videze. sare si o ceasca de apa.700 g de ardei gras rosu copt. pana se inmuaie bine si scade apa. Mix de legume Aceasta retete corespunde zilelor de proteine daca e consumat cu carne. coapte. Am pus in borcane spalate si uscate. Varza si conopida se oparesc 5 minute. Rosiile se taie rondele. Zacusca cu fasole boabe Ingrediente: .800 g de ceapa . Le-am depozitat in camara. zilelor de amidon daca e consumat cu orez. le-am bagat in cuptorul preincalzit la 45 de grade pentru aproximativ 50 de minute. Am condimentat si am adaugat si o jumatate de cana de apa.600 ml de ulei Am taiat ceapa marunt la robot si am pus-o la calit. dovleceii. cand a inceput uleiul sa iasa la suprafata am adaugat fasolea din conserva. Uleiul l-am adaugat in 2 parti. vinetele. din conserva.700 ml de pasta de rosii . deci deja fierte .1 morcov . curatate si facute pasta . boabe de piper. in orice ordine. foi de dafin . Ingrediente: . se presara patrunjel tocat marunt. Am mai lasat sa dea un clocot cat sa se intrepatrunda gusturile si asta a fost. Se dau la cuptor. cand si-a schimbat culoarea am pus morcovul ras. vinetele. se taie rondele si se prajesc in putin ulei.sare.970 g de fasole cu bob mare.2 zucchine 48 .1 kg de vinete. Cand am considerat ca s-a inmuiat si morcovul cat de cat am adaugat ardeii. la inceput 300 ml si apoi restul de 300 dupa vinete. amestecand mai mereu ca sa nu se prinda de oala. clatita bine.

Imediat se vor adauga pe rand morcovul.sare. 49 . Se pune capacul si se lasa cam 15-20 min amestecand usor sa nu strivim legumele. Se poate combina cu orice fel de carne.in general legumele mai lemnoase care necesita un timp mai mare de coacere .1/2 ardei mare . fenicul . patrunjel .marar. patrunjelul si usuroiul. piper . telina. fasole pastai..ulei de masline . ardei. mazare (se poate si congelate). piper. langa peste este de vis daca pregatiti un sos din mujdei cu iaurt. conopida. Se potriveste de sare.3 buchetele de conopida/ broccoli . ciuperci. iar la sfarsit se adauga mararul.1/4 telina .3-4 ciuperci . Se taie ceapa rondele.apoi zucchine. nu foarte fin si se pune in tigaie cu ulei de masline.1 fenicul .usturoi Se pot combina orice fel de legume.

cimbru.sare. ceapa fasii.o jumate de ceapa rosie .o lingura de mustar .jumate de legatura de patrunjel verde . cum doriti. punem steamerul in functiune si gatim dovleceii si morcovii la aburi in jur de 30 min. pastele cand sunt gata se strecoara si se spala bine.250 g paste . De aceea maioneza se pune imediat dupa preparare peste restul ingredietelor. Se pune totul intr-un vas. se curata si se taie bucati mai mari. Peste adaugam maslinele si rucola. Deci se pune intr-un vas o lingura de mustar si se adauga ulei. morcovii se spala. Se serveste rece sau cald. Paine arabeasca Ingrediente: .2 pahare (acelasi pahar) faina alba 50 .2 dovlecei . busuioc si rozmarin . rucola cu penne si sos de mustar Ingrediente: . cate un pic ca si la maioneza. dovleceii se spala si se curata de coaja se taie in doua. Se mai adauga sare. Vom obtine un sos care are o consistenta cremoasa ca si maioneza. Este foarte important ca sosul sa il facem imediat si sa il punem la o parte pana pregatim restul.10 masline .2 morcovi . o punem peste legume si paste si amestecam bine. Intre timp taiem rosiile cubulete. pentru ca daca sta prea mult uleiul se ridica si mustarul ramane la fund. Cand e gata. piper.2 rosii .1 pahar (de 200 ml) cu gris . rozmarin si cimbru. legumele preparate in steamer se taie cubulete. piper.ulei (50 ml) .RETETE PENTRU ZILELE DE CARBOHIDRATI Salata de legume. Preparam sosul de mustar (maioneza falsa). busuioc.un pumn mare de rucola Pastele se fierb in apa cu sare si putin ulei.

o legatura de ceapa verde . insistand ca sa se absoarba apa si de catre gris.3 buchetele de brocoli . care se lasa la crescut. grisul se va mai hidrata in timpul cresterii. ca sa se scoata aerul din aluat (tot cu mana unsa.2 pahare (acelasi pahar) apa calduta . Morcovii.1 buchetel de conopida .un ardei . ciupercile. ardeii se 51 . ca sa nu se lipeasca). Se mai lasa 5 minute. Cand si-a dublat volumul (circa 30 minute) se framanta din nou 2 minute.1 praf de sare Se framanta toate ingredientele.. piper. Se pune apoi cea de-a doua ca sa se coaca la fel. Se da focul la mic si se pune prima turta cu atentie. Aluatul trebuie sa fie moale.1 lingurita drojdie uscata . Se formeaza cu mana unsa o bila de aluat. Se pudreaza cu gris un prosop si se fac din aluat 2 turte de forma unei tigai obisnuite de tefal (cu diametrul de 28 cm) si se pun turtele pe grisul presarat pe prosop. ceapa verde se taie rondele.ulei de masline .jumatate de legatura de patrunjel verde Morcovii se curata si se taie in doua.3 ridichi .1 lingurita miere . circa 5-6 minute. ridichea se taie rondele.200 g de ciuperci proaspete sau de conserva . Intre timp taiem celelalte legume si fierbem spaghetele in apa cu sare. Se incalzeste la foc mic spre mediu tigaia uscata. ciupercile se curata si se taie in 2 sau 3.jumate de lamaie . circa 7-8 minute si se intoarce pe partea cealalta sa se coaca. brocoli si conopida se pune la steamer 30 min. se mai preseaza daca e nevoie ca sa acopere fundul tigaii. dar ar fi mai bine paste gen pene sau altceva) . Se lasa pana se coace.sare.2 morcovi . dar sa nu curga. Salata de spaghete cu legume crude si aburite servit cu dressing de brocoli Ingrediente: .2 rosii .2 catei de usturoi . rosiile se taie felii. ghimbir macinat .200 g paste integrale (sau spaghete. Buchetelele de brocoli si conopida se spala.

condiment pt pizza Se fierb spaghetele in apa cu sare si putin ulei de masline. Peste se pune legumele proaspete. ghimbir si zeama de la jumate de lamiae. Pizza cu blat de spaghete Ingrediente (2 portii pentru masa de pranz): . apoi adaugam sucul de rosii si condimente de pizza. spaghetele si pregatim sosul de broccoli. calim bine totul.faina integrala 250 g si 50 g faina alba .apa minerala . adaugam 2 linguri de ulei de masline. Intre timp pregatim sosul.o cutie de ciuperci . Clatite cu ciuperci Ingrediente pentru 10 clatite: Aluat de clatite integrale: .250 g de spaghete integrale . dupa care adaugam jumate de legatura de patrunjel verde tocat marunt. Cand pastele sunt gata se strecoara. Amestecam bine. Se orneaza cu masline. usturoiul pisat. in special pt torturi) unsa cu putina margarina si tapetat cu faina integral.50 ml ulei Pentru umplutura: . Calim ceapa si usturoiul tocat marunt.cateva masline . sare. Se serveste cald. Cand legumele din steamer sunt gata se scot si se taie cuburi (morcovul).500g de ciuperci proaspete sau 2 borcane ciuperci din conserva 52 .2 catei de usturoi . Se serveste cald sau rece. Se pune la cuptor 30 min pana dispare zeama aproape de tot.taie rondele.200 ml suc de rosii . piper. sare si piper dupa gust. Lasam sa dea in clocot. adaugam ciupercile felii. Intr-un vas pune brocoli si conopida. Cand sosul e gata se pune peste restul ingredientelor si se amesteca bine bine. cu blenderul de mana il pasam.ulei de masline . Se pune intr-o tava.o ceapa . se spala bine si se aseaza intr-o forma rotunda (e de preferat forma rotunda. Peste spaghete se pune sosul.

o lingurita de ghimbir macinat . Se serveste clatitele calde cu sos de gulas. Intre timp ne ocupam de umplutura. cu o paletina scoatem ciupercile din sos si il punem intrun bol. Cand am terminat cu clatitele incepem sa le umplem cu ciupercile. Le rulam ca si clatitele obisnuite (nu incercati sa le rulati altfel. Asa ca aluatul va fi un pic mai gros.frunze de rozmarin. ca nu vor iesi). ca se vor rupe.suc de rosii . Cand sosul e gata punem patrunjel verde tocat marunt. se incinge un pic de ulei de masline. cat sa nu fie ciupercile intregi). punem ulei o picatura si incingem foarte bine tigaia dupa care cu telul punem cate un pic in tigaie (nu incercati sa faceti clatitele subtiri ca nu vor iesi). rozmarin. Scoatem aluatul din frigider si incepem sa facem clatitele. calim ceapa. Dupa care adaugam sucul de rosii. cimbru. un pic. punem o lingura mare de mustar si il fierbem inca un pic pana se ingroasa. Sosul: Luam sosul strecurat.boia . Atentie la sos.2 catei de usturoi . piper . Ceapa se curata si se taie marunt. Cand marginile sunt maronii il intoarcem cu o paletina si lasam din nou pana se coace bine si mijlocul. O sa avem levoie pentru sos. adaugam apoi boia si jumate din pachetul de condiment pt gulas. gulasul de ciuperci incercati sa il faceti mai lichid. apoi punem frunze de patrunjel verde tocat marunt. Luam o tigaie. lasam aluatul sa se faca foarte bine pana marginile clatitei devin maronii.frunze de patrunhel verde Incepem cu aluatul: amestecam faina cu uleiul. ghimbir si fierbem totul pana ciupercile se inmoaie. sare (daca e nevoie). Pana atunci nu incercati sa le intoarceti. adaugam apa mineral. Cand gulasul e gata.400 ml .sare.. piper. Amestecam bine si adaugam ciupercile curatate si taiate felii.condiment pentru gulas . cimbru.o ceapa .ulei de masline Pentru sos: . Invartim vreo 2 min pana ciupercile capata o culoare rosie. Nu avem ou in compozitie de aceea se vor rupe la intoarcere.frunze de patrujel verde . .o lingura de mustar . usturoiul pisat. cu blenderul de mana il tocam (nu foarte tare. 53 . dupa care punem aluatul la frigider 30 min.

Se pune apa la fiert cu ulei de masline. umplutura de ciuperci si tot asa pana se termina ingredientele. Peste el.verdeata dupa gust Pentru foi. Se lasa pe foc pana scade apa lasata de ciuperci.150 ml ulei . apoi foile se lasa doua minute. se adauga si usturoiul pisat apoi se adauga si urzicile pasate cu circa 200 ml din zeama in care au fiert si se lasa sa fiarba la foc mic.2 linguri faina .2 linguri ulei de masline Pentru umplutura: . Intr-o tava dreptunghiulara se asterne un prim strat de foi de lasagna. Din faina 54 . Se pun foile sa se odihneasca intr-o tava tapetata cu hartie si presarata cu gris ca sa nu se lipeasca foile.2-3 cepe . din aluat se fac foile.sare. Urzici cu usturoi Ingrediente: . Ultimul start trebuie sa fie de foaie de lasagna. se scot cu o spumiera si se lasa intr-o oala cu apa rece care va opri procesul de fierbere. se framanta adaugand apa cat se cere pentru a lega compozitia. Se stropeste cu ulei de masline si se da la cuptor pana ce foaia de deasupra se coace usor. piper . se pune sare si piper. Se adauga rosia taiata cuburi mici. se spala si se fierb cateva minute. se cerne faina.500 g faina . cat ma subtiri dandu-le o forma dreptunghiulara.Lasagna cu ciuperci Ingrediente pentru foi: .sare .1 kg urzici . Ceapa se caleste in ulei 2-3 minute.500g ciuperci .10 catei de usturoi . in care se face o adancitura se pun ingredientele. Se strecoara si se paseaza bine. Se prepara ciupercile care se soteaza in tigaia cu ule incins.sare. ulei Urzicile se aleg bine.apa calda .1 rosie .

si chimen praf . sare. Pentru sirop: . Se serveste cald sau rece cu mamaliguta.100-120 ml apa calda si putin ulei Ingredientele de aluat se framanta.1 lingurita drojdie uscata . Turtite cu ceapa Aluatul se face din: . adaugand apa cate putin ca sa iasa un aluat elastic si potrivit de moale. Se amesteca si se lasa la inabusit inca putin amestecand mereu.375 g nuca zdrobita . Se mai lasa la fiert 2-3 clocote.un varf de cutit. DULCIURI Baclava Ingrediente (pentru 6-8 persoane): . Intre timp se prepara umplutura.jumatate lingurita scortisoara pisata .un praf de sare .si putina zeama se face un sos gros si se va adauga la mancare. La sfarsit cu putin ulei facem o bila din el pe care o lasam sa se odihneasca 15 minute. Se intinde ceapa pe foaie si se impatureste. amestecandu-se continuu. picanta si cu chimen.1-2 linguri ulei de masline .16 foi pentru placinta (aluat de foitaj). Se pot face si cu varza inabusita. O ceapa mai mare se taie marunt si se pune la inabusit cu 2 linguri ulei de masline la foc mic.250 g faina .1 ceasca zahar 55 .150 g migdale taiate marunt . Se adauga dupa 5 minute boia dulce.1 lingura zahar foarte fin .2 linguri margarina topita . Se amesteca bine pentru a nu se face cocoloase. piper. Se pun in tava cu hartie de copt in cuptor incins dar la foc mic circa 30 minute. Se imparte aluatul in 6 si se intinde fiecare bucatica in foaie cat mai subtire pe o suprafata unsa cu ulei si mainile unse.

3 oua . mirodeniile si untul la temperatura camerei. Se framanta aluatul.1 ou pentru uns si zahar pudra . in 4 fasii (pana la stratul de pe fundul tavii. care nu se taie) si bagam baclavaua in cuptor la un foc potrivit timp de 30 min. In mod similar asezam inca trei foi..3 lingurite zeama de lamaie Instructiuni: 1) Intr-un castron punem nuca.1 plic drojdie Dr. Se lasa la crescut la cald (dar fara curenti de aer). apoi facem focul mai mic si se fierbe circa 10 minute. Cozonac umplut Ingrediente: . peste care punem ultimul strat de foi unse cu grasime. se pune sare.2/3 ceasca apa . vanilie. de portocala. introducand cu pumnii aer in coca. 7) Peste prajitura fierbinte turnam siropul rece si lasam sa se raceasca. scortisoara si zaharul.500 g faina . laptele in care s-a dizolvat zaharul. migdalele. 8) Dupa ce s-a racit taiem baclavaua in patrate. ouale.100 g unt . Punem ingredientele intr-o craticioara si se lasa sa dea in clocot. 3) Presaram o portie de nuca si migdale. esenta rom. iar vasul pe tava cu prosop. 4) La fel procedam in continuare si cu a treia portie de umplutura. amestecam bine si impartim in trei parti egale. 56 .3 cuisoare intregi .1 lingurita zeama de lamaie . 5) Taiem aluatul de-a lungul. 2) Asezam o foaie de placinta pe fundul unei tavi unse cu ulei. Oetker .1 lingurita sare . fara sa se amestece deloc. 6) Intre timp pregatim siropul. peste care asezam alte 4 foi pe care le ungem si presaram a doua portie de nuca si migdale.100 g zahar .250 ml lapte . Se formeaza o bila cu mainile unse cu ulei. zeama de lamaie. Se pune in cuptor preincalzit in care s-a stins focul si s-a inchis usa bine. ca sa nu curga in cuptor aluatul. cardamon) Se cerne faina odata cu drojdia.mirodenii (coaja de lamaie.

se da deoparte si se pune si vanilie. Umplutura de mac: la fel ca la alune. laptele. scortisoara. ca sa nu se desfaca: se impletesc cate 3 rulouri diferite ca sa rezulte 2 cozanacei impleti si frumos. Se incalzeste 100 ml lapte. se pun la calit usor cu 2 linguri de zahar. uleiul.coaja de lamaie si portocala si stafide . si 1 mar curatat. am pus stafidele si cu ea la 57 .Se imparte (dupa ce a crescut dublu ca volum) in 6 si se intind 6 foi dreptunghiulare mai lungi ca tava in care puneti cozonacul. se adauga. se pune alta umplutura pe fiecare grup.1 plic zahar vanilinat . vanilie si alunele. putina sare. Umplutura de morcov cu mar: se rad doi morcovi medii. Chec rapid Ingrediente: . doar ca macul se macina putin in rasnita de cafea si la compozitie se pune si scortisoara.1 ou Se amesteca ingredientele uscate. Se lasa sa ajunga la temperatura de fierbere si se da deoparte. Se caleste putin. Se acopera cu un servet curat. Se mai pot face cu stafide inmuiate in rom.4 linguri rase faina . Umplutura de fructe confiate: se dau prin masina de tocat smochine si caise confiate. Umplutura de alune macinate: alunele crude se coc putin in tava cuptorului si se zdrobesc. oul. mirodeniile (fara stafide). strans. cu rahat. se ruleaza cu incredere. Se grupeaza cate 2. Se pun cozonacii in tavi cu hartie de copt (mai inalta ca tava) unsa toata (neaparat) si se lasa la crescut 30 minute maxim. Se scot pe un blat de lemn se stropesc cu putina apa rece. dar la foc mediu. se pun 2 linguri zahar.3 linguri lapte . Se ung cu ou si se dau la cuptor incins in prealabil. rom. curatati.3 linguri ulei . Cand sunt doar calduti se scot cu grija din tavi si se pudreaza cu zahar aromat cu vanilie. nuci tocate si cacao etc.4 linguri rase zahar . se amesteca cu zeama de la o lamaie si cu coaja de lamaie. Am uns cana putin si am turnat compozitia.1/2 lingurita praf de copt .

2 plicuri zahar vanilinat . 58 . Am stropit-o cu sirop de caramel.100 g stafide . se face o bila.1 ou Umplutura: -1 kg branza vaci .200 g zahar .250 g faina . Pasca Ingrediente: Aluat: . de jos in sus. coaja de lamaie. galbenusurile puse unul cate unul. Se face din restul de aluat o cruce pe mijloc. rasucita usor.65 g zahar .5 oua .5 linguri smantana .125 g unt .1 plic praf de copt .scortisoara praf Ingredientele pentru aluat. Se intinde din restul o foaie dreptunghiulara. Se da la cuptor preincalzit la foc mediu aproximativ 45 minute. se amesteca . Prajitura se prepara in 15 minute. smantana. ca pentru bezea. se face o foaie rotunda pentru a acoperi fundul formei de pasca. toate la temperature camerei.coaja de lamaie . Se amesteca in branza cu lingura usor. Branza se amesteca impreuna cu zaharul vanilat. Se scoate si se pune amestecul de branza si se pune fasiuta pe margine. Stafidele se pun la inmuiat in apa cu rom.microunde pentru 10 minute. se acoipera cu folie si se lasa la frigider cel putin 30 minute. Se scoate aluatul de la rece. Se pun stafidele scurse deasupra si se presoara scortioara. Se da pentru 5-6 minute la cuptor. ca la saleuri.1 plic zahar vanilinat . Albusurile se bat spuma cu cateva picaturi de zeama de lamaie si zaharul. Iese un pic crocanta. care sa acopere peretii formei si se lasa o fasiuta subtire pentru margine si decor.

zaharul si esenta.RETETE PENTRU ZILELE DE VITAMINE Alb-negru cu banana Ingrediente: . Salata exotica de telina Ingrediente si cantitati: .100 g telina rasa fin .1 lingura cacao Banana se zdrobeste cu furculita.1 lingura suc proaspat de lamaie . indepartandu-se folia. Se pune in blender. Se serveste cu gheata in pahare ornate cu zahar (treceti gura paharelor prin zeama de lamaie si apoi prin zahar). capsuni si banane Ingrediente (pentru 5 portii): .4 linguri migdale . pe o farfurioara.20 capsuni (aproximativ 300 g) . Bautura racoritoare din lebenita.500 gr pulpa de pepene rosu .1 banana mare .1 esenta vanilie Preparare: Se curata pulpa pepenelui de samburi si se taie cuburi.1 banana coapta .3 linguri zeama de portocale 59 . banana rupta bucati. Se adauga 1/2 cana apa foarte rece si se mixeaza bine. Se decoreaza cu feliute de banana si se scoate din castronel. presand pe margini si dand forma unui castronel. se adauga cocosul si migdalele zdrobite.1 lingura zahar . In mijloc se pune compozitia alba. Se pune folie intr-un castronel si se pune compozitia cu cacao. Se imparte in doua si intr-unul din amestecuri se adauga cacao.10 linguri cocos . Se pun peste el capsunile curatate de codite.

30 g papaya confiata . apoi feliat .2 grefuri mici .1/2 de banana. Salata este excelenta. pisate . taiata cubulete .o mana de stafide .3 linguri stafide Mod de preparare: Toate aceste ingrediente se amesteca si se decoreaza cu feliile de kiwi.30 g ananas confiat . taiat in patru.2 linguri de seminte de in In functie de preferinte puteti sa ii puneti si niste esenta de rom. Salata de fructe confiate Ingrediente: ..5 nuci mari. se poate lua din comert un mix de fructe confiate.1/2 de portocala mica.1 felie de ananas.1/2 de kiwi. nu se simte acreala sau amarealea grefului din cauza fructelor confiate foarte dulci. 60 . taiata bucatele mici . taiata rondele . Pentru salata.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful