DIETA RINA 90

CUPRINS

DIETA RINA SAU DIETA DE 90 ZILE......................................................................................6 RETETE PENTRU ZILELE DE PROTEINE.................................................................................9 Branza marinata............................................................................................................... 9 Carne alla pizzaiola light.................................................................................................. 9 Chiftelute de pui cu susan la cuptor...............................................................................10 Conopida cu carne de vita..............................................................................................10 Conopida in straturi........................................................................................................11 Frigarui de pui cu legume gratinate sau fierte la abur...................................................12 Frigarui de pui gatit la steamer cu sos de legume.........................................................12 Crema de branza............................................................................................................ 13 Salata de conopida.........................................................................................................14 Gratar din cotlet de porc cu mirodenii............................................................................14 Gulas de vitel................................................................................................................. 15 Limba de vita cu masline............................................................................................... 15 Mancarica cu ciuperci si ardei gras................................................................................16 Omleta........................................................................................................................... 16 Pangasius cu ciuperci in sos de lamaie..........................................................................17 Pangasius la cuptor........................................................................................................ 18 Peste glazurat................................................................................................................ 18 Plachie de crap............................................................................................................... 19

2

Piept de pui cu legume...................................................................................................19 Piept de pui cu mirodenii................................................................................................20 Pui cu masline negre si legume......................................................................................20 Salata de cruditati cu maioneza.....................................................................................21 Rulouri de ou cu spanac.................................................................................................21 Salata plina de vitamine.................................................................................................22 Sarmale cu ciuperci........................................................................................................23 Shakshuka...................................................................................................................... 23 Somon cu dovlecei si rosii..............................................................................................24 Supa de carne din rasol de vita......................................................................................24 Suvite de pui.................................................................................................................. 25 Tocanita de vitel cu dovlecei si rosii...............................................................................26 Zdrente de vitel cu ciuperci de padure..........................................................................26 Vinete cu branza feta si busuioc....................................................................................27 Zucchini umpluti............................................................................................................ 27 Pui marinat in bere.........................................................................................................28 RETETE PENTRU ZILELE DE AMIDON.................................................................................29 Guacamole – crema de avocado ...................................................................................29 Ardei umpluti cu ciuperci............................................................................................... 29 Ardei umpluti cu legume................................................................................................30 Ardei umpluti cu orez..................................................................................................... 30 Cartofi copti – arici......................................................................................................... 31 Cartofi cu ciuperci la cuptor...........................................................................................31 Cartofi cu mujdei............................................................................................................ 32 Cartofi piure cu dovleac la cuptor si snitel de soia.........................................................32 Cartofi rontaliti............................................................................................................... 33

3

............................................................................................................................................................................................................................ 38 Iahnie de cartofi.....................34 Clatite de cartofi.......................................................... 43 Pilaf de praz cu masline............................................................................................................................................................................................................................. 38 Legume gatite in wok.41 Papricas de ciuperci cu cartofi natur (la ceaun).......................................................39 Legume la cuptor..................... 47 Musaca de legume.................................................................................................................. 47 4 ........................................................................................................................ 36 Fasole cu orez si ciuperci in Kukta............ 37 Hummus...............42 Orez in stil asiatic........................................................................................................... 44 Salata de conodipa..................................................................................................................................................................................................................Chiftelute de linte cu sos de rosii............................................................................................................................35 Fasole batuta......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 46 Spanac cu orez...................................................................................................................................................35 Conopida pane cu cartofi prajiti la cuptor.......................................44 Salata de orez....................................................... 39 Mageadra...............................................................37 Gulas de cartofi...............................................................................................................................41 Orez cu ciuperci la cuptor...................................................................... 45 Tocana de legume cu orez..................................................................................................................................... 40 Musaca de vinete si dovlecei................................................................................ 43 Salata de boef (falsa)..................................... 40 Mazare cu spanac....................33 Chiftelute din soia cu garnitura de cartofi piure cu broccoli..........................................45 Salata tabouleh................................. 46 Supa de morcovi.............................................

................ 59 Bautura racoritoare din lebenita................................................................................. 58 RETETE PENTRU ZILELE DE VITAMINE...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................48 Mix de legume................................................................................51 Pizza cu blat de spaghete.................... 55 DULCIURI...................................................59 Alb-negru cu banana................................................................................................................................................ 55 Baclava..50 Salata de legume.............................................................................................................................................................................................. 56 Chec rapid............................................... 54 Turtite cu ceapa..................................................................................................................................................................................................................................................................... 52 Clatite cu ciuperci................................... 55 Cozonac umplut....Zacusca cu fasole boabe..60 5 ..................................................................................................50 Paine arabeasca.....................................................59 Salata exotica de telina........................................... 52 Lasagna cu ciuperci.......................................54 Urzici cu usturoi.......................... 50 Salata de spaghete cu legume crude si aburite servit cu dressing de brocoli...............................................................................................................59 Salata de fructe confiate.............................................. 57 Pasca........................................................................................................... 48 RETETE PENTRU ZILELE DE CARBOHIDRATI......... rucola cu penne si sos de mustar.................................................................................................................................................................................... capsuni si banane.....

cu scopul de detoxifiere. fiind una dintre dietele care ne promit sa slabim intre 15-20 de kilograme. Dieta de 90 de zile a fost initial prescrisa sportivilor. astfel incat sa slabiti sanatos. pentru alte 90 de zile. a fost creeata in America. Micul dejun. o puteti intrerupe si mai repede. Asa cum ne sugereaza si numele. piper sau verdeturi. in fiecare zi al dietei. daca nu doriti sa slabiti atat de mult.ziua proteinelor. Ziua 1 . condimentata cu sare. puteti consuma la pranz carne fripta sau fiarta.DIETA RINA SAU DIETA DE 90 ZILE Una dintre cele mai populare diete in momentul de fata in Romania si in Europa in general. Ideea e sa ajungeti la o portie de proteine de circa 200 gr. pentru ca are efecte benefice asupra tensiunii arteriale. urmeaza o zi de apa. de 3 ori pe parcursul dietei deci. Numarul de calorii consumate zilnic vi se poate parea destul de mare. il stimuleaza sa arda mai mult si implicit. dar fara 6 . sa slabim mai mult.5 kg pe saptamana. scopul dietei nu este numai pierderea kilogramelor in plus. piersici. Puteti consuma cafea si ceai fara zahar in orice cantitate doriti. Reguli generale ale dietei. de exemplu 3 felii de piept de pui sau carne slaba. continuati sa mancati fructe la micul dejun. dieta Rina pune metabolismul lenes la treaba. Dupa incheierea dietei. in orice cantitate. pentru ca nu slabiti mai mult de 1. o data ce incheiem dieta si incepem sa mancam normal. Dieta Rina. ci schimbarea metabolismului in general. Chiar daca slabim destul de mult. insa a fost adoptata si de medicii cardiologi si recomandata celor ce sufera de boli cardio-vasculare. Puteti inlocui carnea cu 3 oua fierte sau cu diverse branzeturi. fie 2 mere. respectiv acumularea rapida a kilogramelor pierdute. pepene. Cu alte cuvinte. Daca in aceste 3 luni de mentinere mai slabiti alte 3 kg. Dupa micul dejun cu fructe. O data pe luna. banana etc. fara a va infometa sau a va priva de anumite grupe alimentare. regimul este unul foarte sanatos. Un metabolism sanatos ne ajuta sa evitam efectul de yo-yo. inseamna ca schimbarea metabolismului s-a produs. insa efectul de schimbare a metabolismului nu mai este garantat. Incercati sa nu sariti peste nici un aliment din meniu si peste nicio masa. consta in fructe. 2 pere. insa dieta este astfel gandita incat sa creeze un echilibru perfect in organism. consumati salata. fara eforturi majore. dupa ziua de fructe. Cum functioneaza dieta Rina? Desi puteti slabi 15 kilograme pe parcursul celor 3 luni de dieta. Alaturi de carne sau lactate. intrucat fiecare are un rol important in atingerea scopului final. adica exact cat ne sfatuiesc medicii nutritionisti ca fiind ideal. dieta tine 90 de zile.

telina. mustar. mei.soia. praz. fasole uscata. condimentate cu sos de rosii. gulie. ardei gras. ghimbir. andive. maghiran.legume. somon. mazare. conopida. ulei masline. consumati acelasi meniu de la pranz. hamburger de pui. castraveti murati. naut. rosii. de preferinta integrala si un bol de supa fara paste fainoase. nu sariti peste nicio zi. branza feta.branza degresata. broccoli. usturoi. patrunjel verde. migdale CARBOHIDRATI 7 . sfecla. dafin. pulpe de pui. respectati ordine zilelor din acest meniu disociat. piper . praz. ciuperci. iaurt dietetic.piept de pui. insa in jumatate din cantitate si sarind peste paine si supa. morcovi. ciocanele pui. carnaciori. Alternati zilele dupa cum scrie mai sus. La cina. Ziua 4 . insa in jumatate din cantitate. Aceasta e ziua in care trebuie sa consumati orice fel de fructe sau legume crude si in orice cantitate. vinete. patrunjel frunze. usturoi. castravete.oregano. Dupa micul dejun cu fructe. ceapa. nucsoara. consumati la pranz paste cu sos simplu de rosii.boia. Nu uitati: pentru ca dieta sa aiba succes. Dupa micul dejun cu fructe. conserva ton. sofran. mozzarella AMIDONURI . nu le schimbati ordinea si nu uitati de ziua cu apa. consumati aceleasi legume ca si la pranz. morcovi. bulion sau blat de pizza cu sos de rosii sau rosii proaspete. piper.ziua vitaminelor. cu pesto.ulei. coaste slabe de porc. rosii. dovlecei. varza verde si rosie. spanac. Ziua 2 . germeni. Ziua 3 . pasta rosii. chimen. porumb boabe. ridichi rosii . conserva sardele. castraveti murati. hrean.varza acra. curcan . pastrav. consumati la pranz orice fel de legume fierte la abur sau inabusite.ziua de amidon . sare. tarhon . pudra de chilli. dovlecei. frunze papadie. ardei iuti . scoici. o felie de paine. vita. varza de bruxelles.vinete. fasole verde. sos tabasco. rucolla. fulgi de soia. cartofi. PROTEINE . broccoli. ketuchp sau verdeturi. telina. conopida. Pentu cina. ardei.ziua de carbohidrati. fara mozarella sau carne. varza create. linte. cotlet de porc. salam. parmezan. rozmarin. orez. masline.

o data pe luna trebuie obligatoriu tinuta o zi in care se bea doar apa. bineinteles sub supravegherea medicului. organismul extrage prima data zaharul integral care hraneste si intareste sistemul nervos. usturoi. ciocolata neagra VITAMINE . ceapa. faina de hrisca. graham. masline.rosii. · De obicei nu obisnuim sa mancam doar fructe la micul dejun. si daca nu le consumam pot aparea carente care pot duce la afectiuni. lasagna.doar fructe si legume crude. dar pentru inca 90 de zile la micul dejun trebuie sa consumam doar fructe. · Dupa terminarea dietei putem manca normal. paste integrale. dar din acestea. Alte lucruri de stiut: · Micul dejun e la fel in fiecare zi si consta in cateva fructe (2 mere sau pere. ciuperci.prajiturele. inseamna ca schimbarea a avut loc in organism · Nu se poate sari peste nimic din meniu. aceasta zi trebuie sa urmeze dupa ziua de fructe. fara zahar si lapte. ulei. vinete. morcovi.drojdie. capere. cus-cus. dupa cateva saptamani de dieta pot chiar sa renunte la medicamente. faina de porumb.marmelada dietetica . zeama lamaie. deoarece fiecare aliment isi are rolul sau. · Cei care sufera de tensiune arteriala ridicata. Daca in aceste 90 zile mai slabim inca 3 kg. paste cu spanac. praf de copt . dupa care continuam cu ziua de proteine.. menta. sos pesto. nuci . faina integrala. taitei.faina alba. patrunjel verde. piersici sau un pumn de fructe marunte) · Pe parcursul dietei. sare. spaghete. foietaj. zahar. tortilla . sparanghel. · Cafeaua si ceaiul se pot consuma in orice cantitate. 8 .

1 lingurita de zahar .300 ml de supa .600 g de contrafile (antricoate) de carne de vita degresate in totalitate . Se pun intr-un borcan care se etanseizeaza.RETETE PENTRU ZILELE DE PROTEINE Branza marinata Ingrediente: . se preseaza usor cuburile sa nu se farame. piper. Folositi si uleiul din borcan la salata. cimbru si usturoi verde tocat. dar nu in frigider. Se pun intr-un vas de sticla cuburile de branza cu putina sare deasupra. Se lasa la loc racoros.cimbru .putin oregano uscat . Dupa aceea se adauga aceste cuburi in salate. Se amesteca usor. Carne alla pizzaiola light Pentru 4 persoane avem nevoie de: . Se mai pot face variatii cu alte mirodenii.400 de g de rosii fara pielita taiate fin . fie de salata verde. fie de rosii.ulei de masline . Se adauga uleiul de masline si se astupa borcanul.2-3 fire de usturoi verde . ca este foarte aromat.sare . de exemplu cu busuioc.o mana de patrunjel . pana a doua zi. se acopera si se lasa circa 2-3 ore.sare.2 lingurite de capere la saramura .2 catei de usturoi . ca sa curga din saramura lasata.300 g cas proaspat .50 ml ulei de masline Casul se taie felii de 1 cm grosime si apoi un cuburi de 1x1 cm. 9 . Se absoarbe cu un pai toata saramura care apare pe fundul borcanului si se mai adauga ulei de masline. Se inchide etans si se pune la frigider circa 5-6 zile.

se dau prin seminte de susan albe si negre (daca gasiti. Amestecul rezultat se pune intr-un vas peste care se adauga 2-3 linguri de ulei de masline si putin oregano.Caperele trebuiesc clatite de sare in apa rece. Cuptorul trebuie sa fie incins. cu usturoiul. Chiftelute de pui cu susan la cuptor Ingrediente: . numai alba nu .500 g piept de pui batut cu ciocanelul si faramat cu furculita (sau dat prin masina de tocat carne) . Dupa cele 10 minute se adauga contrafilele si caperele. Se dau la cuptor 1015 minute. adaugam supa. Conopida cu carne de vita Conopida cu carne de vita este o mancarica foarte gustoasa.1 felie de paine intermediara sau neagra (graham. se prepara rapid si in plus.susan Ceapa se toaca marunt-marunt si se inabusa cu 1 lingura de ulei de masline si 1 lingurita de apa. Se lasa sa stea putin (15-20 min). dar se da focul la mediu cand introducem tava. puse intr-un vas cu apa calduta pentru circa 10 minute. Se amesteca si se lasa sa se faca in continuare la foc mediu. timp de 50 de minute.2 linguri patrunjel verde tocat marunt . Se fac chiftelute rotunde. Contrafilele de carne se bat. datorita valorilor nutritionale ale conopidei.). cu secara etc. se adauga o lingurita de zahar si se amesteca.timp in care apa se schimba de 2-3 ori.2 linguri usturoi verde tocat marunt . se intorc cu furculita si se mai dau inca 10-15 minute. condimentele si painea inmuiata in apa si stoarsa bine de tot.1 ceapa . Se curata usturoiul si se piseasca impreuna cu o mana de frunze de patrunjel. patrunjel ulei de masline si oregano si se serveste. Se inchide focul. Se amesteca bine compozitia sa se formeze un amestec omogen.sare. contine multe vitamine. patrunjelul. piper. sau numai albe) si se pun una langa alta intr-o tava pe hartie de copentru unsa cu pensula cu ulei de masline. se scot si se pun intre doua farfurii ca sa se mentina calde. se sareaza si se pipereaza usor si se pun pe gratarul incins. pana scade apa. 10 . Intr-o tigaie antiaderenta calduta. cate 2 minute pe fiecare parte. Se adauga in carne. se pune o lingura de ulei de masline si apoi rosiile fara pielita si taiate. boia dulce si iute dupa gust . timp in care din cand in cand. se lasa 10 minute la foc mediu. se sarea se pipereaza dupa gust si apoi se adauga amestecul de usturoi.

piper. rozmarin Conopida curata se spala si se desface in buchetele.o cutie de ciuperci intregi . In alta tigaie cu ulei caliti o ceapa. ceapa se toaca marunt si usturoiul la fel. Ouala se spala si se pun la fiet in apa clocotita (fierbem oua tari). Dupa ce se inmoaie. piper. maghiran. peste sucul de rosii se mai pune si ulei de masline.sare. dupa 10 minute adaugati o cana de apa. busuioc. Intre timp.o conopida potrivita . adaugati morcovul taiat rondele. se presara deasupra verdeata tocata marunt si se ia de pe foc. Ouala se decojesc si se taie rondele.5 oua .100 g pasta de tomate . sa taie in bucati potrivite si se prajeste in ulei. apoi cele 4 rosii taiate cubulete si dupa ce s-au inabusit le adugati peste carne. se stinge focul. Conserva de ciuperci se desface. se amesteca bine si se da la o parte.400 g carne de vita .2 catei de usturoi . Cand conopida este aproape gata.Ingrediente: .50 ml ulei . se arunca apa de pe conopida. se fiebe in apa cu sare. Conopida se spala si se desface buchetele si se pune peste carne. dupa gust Mod de preparare: Carnea se spala.suc de rosii. Conopida in straturi Ingrediente: .un morcov . cam 300 ml .4 rosii .1 kg de conopida .o ceapa .o ceapa . mai puneti apa cat sa cuprinda intreaga compozitie si lasati sa fiarba. se mai lasa sa fiarba inca 10 minute. Se ia o tava mare si se pune un strat de conopida (sa 11 .1 legatura verdeata . se adauga la sucul de rosii.sare. sarati si piperati dupa gust.o lingura de ulei de masline .

amidonul. cu legume la abur condimentate si stropite cu ulei de masline la servire.zeama de la 1/2 lamaie . dovlecei. Se taie ardeiul gras patratele. condimente.patrunjel verde tocat . alternand bucatile de piept cu ardeii si prazul.ciuperci si suc de rosii totul se pune la cuptor in jur de 30 . Peste conopida se pune rondele de oua. tot asa de bine.sare.1 ardei gras galben sau verde . firul de praz rondele subtiri. Sau. boia. cimbru . se seareaza. vinul. boia. Frigarui de pui cu legume gratinate sau fierte la abur Ingrediente: . Se pun pe gratar. Se desface vasul si se asambleaza frigaruile.desfaceti conopida buchetele mici ca sa puteti pune macar 2 straturi).1 lingura ulei de masline . daca sunt facute in casa. ghimbirul ras pe razatoare. Se serveste cu muraturi sau salata. de exemplu. apoi peste punem jumate din cantitatea de ciuperci si peste se toarna jumate din sucul de rosii. dar nu foarte subtiri.1 lingurita amidon . se amesteca bine si se lasa sa stea la marinat cel putin 30 minute.legume diverse: cartofi.1 piept de pui .1 ardei gras rosu . Langa piept se pune zeama de lamaie. se pun intr-o cutie care se inchide bine sau intr-o punga.1 fir de praz (doar partea alba) . piper.un piept de pui intreg 12 .100 ml vin alb sec .40 min.o bucatica de ghimbir proaspat . pipereaza. piper si cimbru. piper. Pieptul de pui se taie cubulete mai maricele. vinete. Cand sunt gara se servesc cu patrunjel verde tocat si salata asortata. sare.1 albus de ou batut . apoi mai punem un strat de conopida. se condimenteaza cu condimentele mentionate. oua. Frigarui de pui gatit la steamer cu sos de legume Ingrediente: . uleiul de masline si albusul de ou batut cu lingurita. Se inchide vasul sau punga. alaturi de felii de legume condimentate cu sare.

Cand am terminat de facut frigaruile le-am asezar in steamer. le-am stropit cu un pic de ulei de masline si le-am condimentat cu condiment barbeque.condiment barbeque . coditele de ciuperci la fel.2 catei de usturoi .o lingurita jumate de chimen 13 .500 g ciuperci proaspete . am curatat ceapa si am taiat-o cuburi.un ardei . sare si ghimbir macinat. am luat blenderul de mana si le-am pasat. am adaugat legumele. am adaugat o lingura de boia. Cand frigaruile au fost gata. le-am servit pe o farfurie alaturi de sos de legume. am pus apoi sucul de rosii. am pus apa in aparat si i-am dat drumul. Am setat steamerul pe 60 min. am incins intr-o oala o lingura de ulei de masline. Le-am lasat sa fiarba.ulei de masline . Crema de branza Ingrediente : .patrunjel .3 rosii . rosiile.piper. o carne. le-am calit bine.o ceapa alba . Am luat betisoarele pentru frigarui si am inceput sa asez ingredientele pe bat.400 g branza de burduf . o rosie.o ceapa rosie . Cand legumele au fiert. Legumele le-am spalat. un ardei.. am folosit tot steamerul pentru frigarui. Intre timp am pregatit sosul: legumele ramase de la frigarui le-am taiat marunt.200 ml .50 g margarina rama cub .marar . o ceapa.boia .suc de rosii . ciupercile le-am curatat si le-am indepartat coditele si le-am pus la o parte pentru sos. o ciuperca. si tot asa.400 g branza de vaci dulce . un morcov. ghimbir macinat Pieptul de pui l-am spalat si l-am taiat fasii apoi patratele mai mari. am amestecat bine. Ca sa se faca bine nu am ingramadit multe frigarui intr-o tava ci le-am pus cate 3-4 in ficare tava. morcovul l-am curatat si l-am taiat cuburi.un morcov .o ceapa mai mica si tocata marunt . ardeiul le-am taiat cuburi.

patrunjel verde tocat .sare. conopida si broccoli fierti 14 . pasta de ardei .2 catei de usturoi Garnitura: . o legatura de patrunjel Conopida se spala si se desface in buchetele mici si se pune la fiert in apa cu sare.ulei de floarea soarelui. galbenusul de ou se freaca bine cu o lingura de mustar.ulei de masline .un ou . Cand este moale se scote si se pune intr-o sita si se lasa la scurt si la racit o ora. Salata de conopida .3 linguri . si legatura de patrunjel taiata marunt.o lingura de ghimbir macinat . Gratar din cotlet de porc cu mirodenii Ingrediente: .cimbru macinat si uscat (sau proaspat) . apoi se adauga trepentruat uleiul.Ingredientele de mai sus se mixeaza cu mixerul. se pune in oala cu maioneza si cu ajutorul mizerului se amesteca bine.o ceapa .busuioc macinat .boia. Intre timp pregatim maioneza.500 g conopida .o lingura de mustar .2 linguri de mustar . Cand conopida s-a racit.varza de bruxelles.cateva felii de cotlet de porc Pentru pasta de mirodenii: . piper si o ceapa tocata marunt sau pasata. piper.delicat sau sare . . Cand maioneza este gata se pune sare.

1 kg de carne de vitel . pasta de ardei sau un ardei mic . Cand uleiul s-a incins punem ceapa si o calim. Gulas de vitel Ingrediente: . Cu pasta obtinuta ungem fiecare bucata de carne. Conopida o desfacem buchetele.o legatura de patrunjel verde. jumate de legatura de patrunjel si doi catei de usturoi pisat (se poate si fara usturoi). o lingura de busuioc macinat. dar numai cat sa acopere continutul oalei. Amestecam in continu pana carnea capata o culoare albicioasa. o lingura de cimbru macinat. Carnea o spalam si o taiem cubulete.un plic de condiment Gulas de la Kotanyi Spalam legumele. mai punem apa cat dorim si condimentam dupa gust cu sare si piper. o lingura de tarhon si lasam sa dea in clocot.o sticla de bulion 15 . o gulie mijlocie. Exemplu: se fierbe niste varza de bruxelles. Punem oala de supa pe foc cu o 2 linguri de ulei de masline. o telina mijlocie. se incinge intr-o tigaie unt sau ulei si se prajeste carnea pe ambele parti. o lingurita de delicat sau sare. Adaugam peste carnea de vitel si lasam sa se caleasca. Mai punem apa cat sa acopere punem capacul si lasam sa fiarba. simplu sau cu o felie de paine. 2 linguri de mustar. o conopida mica in loc de cartofi. intr-o oala mai adanca se pun 3 linguri de ulei de masline. Se pot servi si muraturi. patrunjel radacina.o limba de vita . Se serveste cald. le curatam de coaja si le taiem fasii mai mari. adaugam si patrunjelul tocat marunt. o lingura de tarhon . Se serveste cu garnitura pe care o preferati. dupa aceea dam capacul la o parte si adaugam legumele. o rosie mare. Limba de vita cu masline Ingrediente: . lasam sub capac sa fiarba in jur de 15 minute.1 kg legume amestecate: morcovi. o ceapa mare. conopida si broccoli iar cand au fost gata. Cand legumele si carnea au fiert. ceapa o taiem marunt. o lingura de pasta de ardei sau boia. rosia o taiem in patru. Cand este gata calita peste presaram condimentul Gulas Kotanyi si amestecam bine.Carnea se spala si se bate ca si pentru snitel. se pune o lingura de unt. mai lasam si cu condimentul 2 min amestecand continu dupa care adaugam o lingura de pasta de ardei si apa.700 g . Totul se amesteca bine.

Dupa ce a fiert.2 linguri de pasta de tomate . se lasa sa se raceasca si apoi se curata de piele si se taie ca o bagheta in felii de circa 1 cm grosime.. se adauga si ciupercile feliate.4-5 catei de usturoi .80 ml ulei . preparatul este si mai gustos. Se adauga maslinele intregi si bulionul.2 cepe mai micute . In momentul in care s-au fiert ciupercile. Se adauga apoi cele 2 linguri de pasta de tomate diluate in apa calduta. ceapa taiata pestisori se pune la calit in ulei. Mancarica cu ciuperci si ardei gras Ingrediente: . dupa care se taie in felii. Se adauga sare.1 ceapa mare . iar dupa ce s-a rumenit.2 ardei grasi (unul rosu si unul verde) . piper si se amesteca pana cand ciupercile se prajesc usor si lasa zeama.1 legatura de patrunjel proaspat . Se lasa sa fiarba la foc mic si dupa 10-15 minute se adauga ardeiul gras taiat fasii si usturoiul pisat. adaugati si patrunjelul taiat foarte marunt. Intre timp. Se condimenteaza cu cimbru. caci sunt mai gustoase) .200 gr masline negre mari .cimbru (optional) Se curata ciupercile si se spala bine.80 ml vin alb . Se caleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie duapa care se adauga limba si se mai caleste cateva secunde. se adauga si vinul si se lasa inca putin sa fiarba. Omleta Ingrediente: .2 oua 16 . se sareaza dupa gust si se lasa acoperit sa scada putin si sa se ingroase sosul. Servit cu mamaliguta calda.sare .100 ml ulei Se fierbe bine limba intreaga (trebuie sa fiarba cateva ore bune).piper .800 g ciuperci (de preferinta proaspete si nu din conserva. Dupa ce mancarica a scazut suficient.

- 1 ceapa mica/ 2 fire ceapa verde - marar - busuioc - cimbru - oregano sau orice alte ierburi aromatice - 1 lingurita suc de rosii/ bulion - 1 lingurita ulei masline Se bat ouale si se amesteca cu ierburile si si cu 1 ligurita bulion/ suc de rosii. Se unge o tigaie teflonata cu o lingurita de ulei si apoi se pune ceapa tocata la calit un pic. Se adauga ouale peste ceapa. Dupa 1-2 minute se intoarce omleta pe cealalta parte. Pangasius cu ciuperci in sos de lamaie Ingrediente: - 500 g pangasius - 1 lingura faina integrala - 1 lingura faina de malai - usturoi granule - sare - piper - ulei Pentru sos: - 500 g ciuperci - 100 ml supa de pui (sau apa si un praf de delikat) - 2-3 catei de usturoi - 3 felii de lamaie - sare - piper - ulei Prima data pregatim sosul. Curatam si taiem ciupercile felii/ bucati, dupa care le punem impreuna cu usturoiul trecut prin presa si ceva ulei la prajit. Cind sunt putin rumenite, adaugam supa de pui si feliile de lamaie curatate de coaja si toata partea alba. Lasam sa scada sosul pana ajunge la consistenta dorita. Indepartam feliile de lamaie. In timp ce a clocotit sosul, am condimentat pestele.Se poate amesteca faina cu malaiul, iar in acest amestec tavaliti fileul de peste. 17

Prajim scurt pestele pe ambele parti, in putin ulei. Se poate face si intr-o tigaie antiaderenta impachetat in folie de aluminiu uns in prealabil cu putin ulei de masline. Se serveste cu garnitura de ciupercute. Pangasius la cuptor Ingrediente: - 500 g pangasius decongelat la temperatura camerei - 1 ardei gras - 1 lamaie - marar si patrunjel verde -sare, piper macinat si boabe, 2 foi de dafin - 2 linguri ulei de uns tava + 1 lingura picurat pe deasupra - 1 ceasca de supa de legume - 2-3 catei de usturoi - boia dulce si ierburi de Provence, marar Pestele se sareaza si se pipereaza dupa gust si se lasa 5 minute. Ardeiul se taie rondele, lamaia se taie in jumatate dupa ce a fost spalata cu apa calda si apoi feliute subtiri. Se pun cele doua linguri de ulei in tava, se pun boabe de piper si foile de dafin. Se aseaza pestele condimentat. Se pun deasupra ardeiul si feliutele de lamaie, condimente dupa gust (boia dulce si ierburi de Provence), cateva fire de marar si supa. O lingura de ulei se stropeste pe deasupra. Se da la cuptor pentru circa 30 minute. Cand este gata, se scoate si se presara cu patrunjel verde tocat atunci cand se consuma si usturoiul pisat. Peste glazurat Ingrediente: - circa 500 g file de peste - 3-4 catei de usturoi - 3-4 lingurite de sos de soia - 2-3 lingurite de otet balsamic - boia iute - 1 ceapa (optional) Optional se poate adauga si 1-2 lingurite de miere sa iasa usor dulceag. Mod de preparare: 18

Pregatim marinata, amestecand: usturoiul pisat, sosul de soia, otetul balsamic, mierea (daca puneti) si boiaua. Taiem ceapa rondele groase de circa 1/2 cm. Punem pestele la prajit intr-o tigaie antiaderenta sau pe un gratar (fara ulei de preferat), piperam si il lasam circa 2-3 minte pe o parte apoi il intoarcem. Alaturi punem si feliile de ceapa cu care procedam ca si cu pestele. Cat se face si pe cealalta parte noi il ungem cu marinata cu ajutorul unei pensule. Cand se face si pe cealalta parte il intoarcem cu marinata in jos (daca puneti miere, pentru mai putin de 1 minut, pentru ca se arde mierea si capata un gust amar) si dam cu marinata si pe cealalta parte. Intoarcem si cu cealalta parte in tigaie, scurt si gata. Plachie de crap Ingrediente: - 700 g crap - 5-6 cepe mari - 100 ml vin alb - o cutie mare de rosii in bulion (sau 5-6 rosii proaspete mari) - ulei - sare, piper (boabe) - 2 foi dafin - 1 lingura de bulion - patrunjel proaspat Mod de preparare: Taiem ceapa solzisori si o punem la calit in ulei, la foc mic. Cand devine sticloasa punem ceapa intr-o tava, desupra punem crapul taiat bucati. Punem sare, piper boabe. Se taie rosiile felii si se pun si ele in tava (sau o cutie mare cu rosii in bulion), foile de dafin, turnam si vinul peste si dam la cuptor pentru circa o ora. Cand e gata, se pune patrunjelul. Piept de pui cu legume Ingrediente: - 2 buc piept de pui - 2 ardei verzi grasi - 1 ardei gras rosu - ciuperci - ulei masline 19

sarea si celelalte condimente si se mai lasa la fiert cam 20 minute.sare . dupa gust. usturoiul taiat bucati mari. pieptul de pui intr-o oala suficient de mare si cu apa cat sa acopere carnea.busuioc.2 pulpe . pe aragz.chilli. datorita condimentelor.o vanata mica .oregano. usturoi . foile de dafin. .un dovlecel mic .Cand e aproape gata. mustarul si alte condimente.piper 20 .masline negre .o ceapa . Adaugam sare. boabele de piper.condimente: maghiran. Se poae adauga si usturoi pisat. se bune bulionul peste care s-a pus apa si chilli. capata o aroma imbietoare.. Piept de pui cu mirodenii Ingrediente: .foi de dafin. Lasam pieptul de pui pe aragaz pana cand carnea este fiarta si.sare . Nu facem economie la usturoi si la boia.mustar boabe si orice alte condimente care va plac.3 rosii .2 linguri bulion .un ardei . busuiocul si oregano.boia dulce sau iute (dupa preferinte) . Se stropesc cu ulei de masline si se amesteca bine ca sa nu se prinda. in cantitati generoase Punem la fiert.piper boabe .piept de pui .usturoi Pieptul se fierbe inainte. se taie suvite si se pune i o tigaie de teflon sau gril peste care se adauga legumele taiate suvite si ele si se presara maghiranul. Pui cu masline negre si legume Ingrediente: . boiaua.

2 morcovi .5 oua .un pic de gulie .un ou . dupa care le taiem in doua. Ceapa si usturoiul se taie marunt. saram. dovlecelul si vanata taiate bucatele. ardeiul taiat bastonase. piper si condimete pentru salata (exemplu rozmarin) si se amesteca.ulei Legumele se curata se spala si se rade pe razatoarea de cascaval. mai urmariti sa nu scada suculetul tot din tava.o radacina de patrunjel . dupa care lasam fara ca sa scada suculetul si sa se rumeneasca foarte putin carnita.un catel usturoi .o ceapa rosie . maslinele. Rulouri de ou cu spanac Ingrediente: . Salata de cruditati cu maioneza Ingrediente: . Acoperim frumos cu o folie de aluminiu si bagam la cuptor la 200 de grade pentru circa o ora. Dintr-un ou facem maioneza cu putin ulei.150 g varza verde . apoi ceapa taiata fidelute.150 g varza rosie . Intr-o tava punem uleiul si adaugam pulpele.200 g spanac inghetat 21 ..jumatate pahar vin alb Incepem cu spalat si "dezpielitatul" pulpelor.un pic de telina . piperam si imbatam carnita. rosiile spalate si taiate feliute. Prima jumatate de ora lasam acoperit. Se serveste la pranz cu o felie de paine parajita (paine neagra din faina de secara) cu rondele de usturoi si castraveti murati iar seara simplu doar cu castraveti murati.2 catei de usturoi . Atentie. Maioneza obtinuta se pune peste legume. Aruncam in tava si usturoiul.2 linguri ulei masline . adaugam sare.

la sfarsit adaugam sare. adaugam spanacul inghetat si invartim bine pana se face si spanacul. 22 . o rulam ca si o clatita.. ca tulpina are un gust amarui) se pune peste legume. Salata plina de vitamine Ingrediente: . ardeiul rondele subtiti si se pune intr-un vas de salata. sare .200 g de mozzarela .coaja rasa de la jumate de portocala .legatura de ceapa verde . rosiile se taie in doua. ridichii.ulei de masline .sare. Se pune cate un pic din ouale batute (ca si cand facem clatite) in tigaie si se frige si pe o parte si pe cealalta .un ardei .ulei de masline . Se serveste cu salata de rosii si ceapa.maghiran proaspat . ceapa. punem ceapa si usturoiul tocat marunt si le calim un pic.o punga de 400 g . Se fierbe pana numai are zeama.cimbru proaspat. Atentie.o legatura de ridichi . le lasam sa se raceasca. sare si amestecam bine. Se incinge o lingurita de ulei de masline. piper.jumatate de lamaie Legumele se spala bine. Se alege o tigaie mai mica pentru asa zisele "clatite".jumate de ceapa . Intre timp pregatim umplutura. maghiranul si cimbrul se spala bine. conopida si morcovi) . cascavalul il taiem cuburi. legumele inghetate se dezgheata (sau puteti folosi si proaspete) apoi se pune peste restul legumelor. piper Ouale cu un pic de sare si piper se bat bine bine cu mixerul. Peste presaram coaja de portocale (sau lamaie)..2 catei de usturoi . se incinge cate o picatura de ulei. peste toata compozitia se pune ulei de masline ochiometric (cat doriti). apoi se toaca marunt (important e ca frunzele sa le folositi. Ingredientele sunt pentru 2 persoane (pranz si cina).legume mix (broccoli. se ia lamaia si se stoarce se pune la salata. le punem intr-o tava termorezistenta. cand am facut toate omletele.. sa fie tigaia bine incinsa. Luam fiecare omleta in parte si punem umplutura in mijloc. Se pune la cuptor cam 20 min.300 g rosii cherry . Se serveste simplu sau ca si garnitura langa carne.

2 linguri ulei de masline Se toaca ceapa rondele ceapa si se pune la foc mic la inabusit cu capac.2 cepe rosii potrivite . piper. boia.varza acra marunta si o capatana medie in jur de 1 kg . sare. piper de Cayenne . ca sa se formeze un sos. Intr-o oala mai mare pe fund se aseaza varza acra marunta se pun sarmalele deasupra si peste sarmale mai punem un strat de varza marunta.ardei gras rosu si galben .ardei iute . piper negru. Se acopera.o ceapa mai mare .sare. Cand varza se inmoaie se ia de pe foc. Se adauga ardeiul gras tocat fasii. piper dupa gust. chiar si pe fundul oalei pus). ciupercile se spala si se curata se taie fasii subtiri sau cuburi mai mici.250 g piept de pui . Se amesteca intr-o oala carnea si ciupercile. cam jumatate de ceasca de cafea.300 g ciuperci proaspete . piper . mararul si patrunjelul (cine are marar uscat e foarte bun cat mai mult. sare. Se pune apa cat sa acopere continutul vasului si pune la fiert pe foc mic.verdeata de ornat . Dupa ce se inmoaie se dauga rosii curatate de coaja si tocate.Sarmale cu ciuperci Ingrediente: .marar si patrunjel verde Pieptul de pui se macina impreuna cu ceapa. se pun mirodeniile si ardeiul iute si se lasa la inabusit. Se mai adauga apa putina.4 rosii frumusele . Varza se spala bine sub jet de apa rece. Shakshuka Ingrediente: . se umplu frunzele de varza cu amestecul de carne si ciuperci.2 oua . Se sparg usor 23 .suc de tomate sau pasta de tomate . Se serveste cald cu smantana.o lingura de boia. Se pune sucul de rosii. sare.

sucul unei jumatati de lamaie .300 g rosii .morcovi. piper si cimbru.1. Somon cu dovlecei si rosii Ingrediente pentru 4 portii: .500 g . Dovleceii se spala.rasol de vita . patrunjel radacina. Acestia se vor praji un timp.4 fileuri de somon (600 de g) . Se amesteca bine. Se stropesc cu sucul de lamaie pentru a se mentine prospetimea. iar apoi pulpa se taie in cuburi. Somonul se lasa sa se prajeasca la foc mediu timp de 4 minute pentru fiecare parte. gulie . Tigaia se acopera cu un capac si se mai lasa pe foc timp de 10 minute. apoi se presara piper. In cele din urma se condimenteaza legumele si se aseaza pe farfurii.sare dupa gust .o lingura de piper boabe .5 kg legume amestec . se decojesc.o ceapa mai mare .350 g dovlecei mici . sare si se baga la frigider. Se pune ulei intr-o tigaie si se adauga dovleceii. se pudeaza cu putina sare si piper si se acopera pana se fac ochiurile.sare.sofran (cine vrea) 24 . telina radacina. rosiile dupa care se condimenteaza totul cu sare.1 lingura cu cimbru Mod de preparare: Fileurile de peste se spala si li se scot oasele folosind o penseta. In uleiul care a ramas se vor praji fileurile de somon pe ambele parti. Apoi se adauga usturoiul. peste acestea se pune somonul. unul cate unul in sos. se taie pe lungime si apoi in cuburi. Rosiile se oparesc.usturoi . Se servesc cu sosul rezultat si ornate cu verdeata dupa gust. piper macinat si 2 linguri cu ulei Ingrediente pentru garnitura: . Supa de carne din rasol de vita Ingrediente: .3 catei de usturoi . se indeparteaza cotoarele. li se scot semintele.ouale.

puneti in tigaie ardeii taiati felii subtiri pe lungime si ii "perpeliti" 3-4 minute. dintr-o oala de 10 l iese cam 5 l de supa fara legume) se pun legumele taiate. 25 . Suvite de pui Ingrediente pentru 4 portii: . piperul.marar .400 g piept de pui . Supa se pune inapoi pe foc cu un varf de cutit de sofran. ceapa se taie in 4. Se lasa sa fiarba inca jumate de ora. Intr-o oala mare cam de 10 l (in functie de cata supa vrem. ceapa. marar si piper dupa gust si scoateti totul pe o farfurie. Asezati amestecul de suvite de pui cu ceapa si rosii pe farfurie sub forma de gramajoara. se pune sare.piper dupa gust Pregatire: Taiati ceapa rondele si o rumeniti intr-o tigaie care permite prajirea fara ulei. ghimbirul si apa cat sa acopere continutul oalei. Legumele se pun intr-o oala la o parte. carnea se spala bine. sa nu se inmoaie. Se serveste cald cu legume multe si patrunjel verde. morcovii si patrunjelul se taie in bucati mai mari. Se strecoara supa cu o sita fina pentru ca supa sa iasa limpede. dupa care adaugati rosiile taiate felii si le mai lasati inca 10 minute.o lingurita de ghimbir macinat (ii da culoare supei) Se curata legumele. Gulia si telina se taie in patru.200 g rosii . Presarati cimbru. usturoiul si peste carnea.4 ardei capia . iar deasupra asezati feliile de ardei rosii. fara a-i lasa prea mult pe foc. se pune apa aproape pana sus se gusta si se mai pune sare cat mai trebuie. Se acopera oala cu capacul si se lasa supa la fiert pe foc mic in jur de o ora. Separat. o ora jumate (ne uitam din cand in cand daca scade apa si completam). Se fierbe 5 min..100 g ceapa . Cand carnea este moale si legumele la fel. usturoiul se lasa intreg. Peste 3-4 minute adaugati pieptul de pui taiat suvite si il lasati sa se rumeneasca 15-20 minute.cimbru . Fanii mancarurilor picante pot adauga si condimente pentru pui.

2-3 linguri otet balsamic .2 catei usturoi .rosioare. adaugam ceapa taiata julien si mai lasam putin pana se patrunde ceapa. piper.ulei masline .ghebe etc.500 g carne de vitel frageda (pulpa) taiata in felii subtiri . la foc potrivit. usturoiul pisat. Cand e inabusita pe ambele parti. se adauga 1-2 cani cu apa calda si se lasa sa fiarba impreuna 20 min.) .2 cepe .500 gr ciuperci de padure (hribi. intorcand-o pe ambele parti. Zdrente de vitel cu ciuperci de padure Ingrediente: . Dupa ce au trecut cele 20 min.patrunjel frunze 26 .marar .4 dovlecei .piper . Cand e ceapa inmuiata. curatam dovleceii. In 2 linguri ulei masline punem carnea la inabusit.Tocanita de vitel cu dovlecei si rosii Ingrediente: . apoi se bate ca pentru snitele. peste carne se adauga dovleceii. eventual se mai completeaza cu apa calda. Adaugam marar taiat marunt si servim.3 rosii .sare Preparare: Carnea de vitel se taie fasii subtiri. Atentie! Carnea de vitel nu se incearca daca e fiarta cu furculita! Se scoate o bucatica si se taie cu cutitul.piper .sare .500 g carne vitel . rosiile taiate felii si fara pielita. ii spalam si ii taiem felii. apoi adaugam putina apa.2 linguri ulei masline . Pana se fierbe carnea. sare si se lasa se mai fiarba pana e fiarta carnea si dovleceii.2 catei usturoi .

2 linguri ulei de masline . piper . Separat se iau feliile de carne de vital (atentie. busuiocul.1 morcov . apa si piper.suc de rosii (optional) .1/2 ceapa medie . taiate cuburi) .1 lingura busuioc Mod de preparare: Se coc bine vinetele pe ambele parti. Vinete cu branza feta si busuioc Ingrediente (4 portii): . Se servesc deschise (desfacute) de indata ce sunt scoase din cuptor. Se ia un cutit ascutit si se despica vinetele in lung ca sa se lase sa se scurga zeama. Ciupercile la inceput vor lasa apa. Se pun intr-o tigaie separata cu un pic de ulei. Se umplu vinetele cu umplutura din castron.300 g carne tocata de curcan sau de pui (preferabil pieptul) .Mod de preparare: Se spala ciupercile si se pun in tigaie impreuna cu uleiul si usturoiul.3 zucchini potriviti ca marime . usturoiul si uleiul de masline. Se amesteca intr-un castron cuburile de brinza feta.3 linguri ulei extravirgin de masline Zucchini se taie in doua pe lung si se scobesc la mijloc. Se coc la foc scazut. zdrobiti .Spre sfarsitul coacerii se stropesc cu otetul balsamic indoit cu apa si se sareaza.4 catei de usturoi. lasindu-se 10 min sau pina se topeste brinza feta. Se calesc 27 . Apoi se unesc cu ciupercile si se presara deasupra patrunjel frunze maruntit.4 vinete de marime medie . sa fie foarte subtiri) si se taie in fasii sau se zdrentuiesc cu mana.6 linguri brinza feta (tipul tare . Ceapa taiata solzisori se caleste in 2 linguri ulei. cand se ia capacul si se lasa sa scada pana ramane putina zeama ca un sos.sare. se adauga morcovul razuit si miezul de la zucchini maruntit. Zucchini umpluti Ingrediente: . se inchid si se pun pe gratarul cuptorului. Daca scade adaugam pana la coptura.

Foarte bun. le acoperim si dam la frigider pentru circa 3-4 ore (sau peste noapte). Asezam inauntru bucatile de pui. Punem pe gratar bucatile de carne (fara sosul marinat. In vas se adauga 1/2 cescuta de apa sau sos de rosii.piper Amestecam intr-un bol ingredientele de mai sus (in afara de pui).2 linguri mustar (fara amidon de preferat) .5 catei usturoi . la cuptor sau la gratar. In ultimele 5 min se poate adauga cas fara grasime razuit. Apoi se adauga la carnea tocata. Se umplu cu aceasta compozitie jumatatile de zucchini. Pui marinat in bere Ingrediente: .putin chilli sos .toate timp de 2-3 min.3 linguri ulei de masline . Este foarte buna si cu putine calorii. la foc iute timp de 20-25 min. Sunt foarte bune si reci. crocant si aromat. Se dau la cuptor. se stropesc cu un firicel de ulei si se pun intr-un vas rezistent la foc. 28 .6 pulpe pui .250 ml bere .1/2 lingurita sare . pe care il aruncam) pana se rumenesc dupa plac. merge perfect langa o salata de cruditati sau legume gratinate.4 linguri sos soia .

RETETE PENTRU ZILELE DE AMIDON Guacamole – crema de avocado Ingrediente: . se toaca ceapa marunt si se fierbe in putina apa. aceasta 29 .1 rosie . se pune intr-un bol miezul fara coaja si se mixeaza cu blenderul pana devine o pasta.300 g ciuperci . se adauga zeama de lime. iar ceapa se amesteca cu ciupercile si cu orezul fiert si el separat. ulei dupa gust si se amesteca bine cu mixerul. sare . se amesteca bine si. Ardei umpluti cu ciuperci Ingrediente pentru 6 portii: . Se poate servi cu cartofi prajiti in cuptor in zi de amidon. sare Preparare: Se spala ardeii. usturoiul se curata si se piseaza. se spala bine.2 avocado coapte .90 ml sos de rosii . Separat. se taie in doua se scoate samburele. se taie o fasie pe lungime si se scot semintele.60 g unt .60 g ceapa . sare. care la sfarsit se scurge si se arunca. se taie marunt si se inabusa in ulei. Se curata ciupercile. Se sareaza dupa gust.90 g orez .2 catei de usturoi . Se taie rosia cuburi mici.o legatura patrunjel verde Spalam avocado.ulei de masline.30 ml ulei . dar se poate servi in orice zi a dietei Rina’s 90.jumatate de lime sau lamaie .verdeata.12 ardei grasi . patrunjelul se toaca marunt se pun toate peste pasta.

se adauga unt sau ulei si bulion de rosii si se lasa sa fiarba inabusit cu capac.busuioc . Ardei umpluti cu legume Ingrediente: . se pune umplutura.compozitie.1-2 morcovi . in cuptor sau pe plita.1 radacina patrunjel . piper si se prajesc. se umplu ardeii. Dupa aceea.1 ceapa .8 ardei grasi.2 morcovi . se adauga apoi rosii proaspete curatate de seminte si pielita.3-4 rosii . Se acopera cratita si se introduce la cuptor 40 de minute.1 legatura de marar . Se servesc calzi.300 ml suc de rosii . sare. se scot apoi pe o sita ca sa se scurga. se pun 1-2 minute in apa clocotita. piper . patrunjelul si ceapa si se prajesc in ulei. se asaza pe un rand in cratita se toarna deasupra apa sau supa de carne. carora li s-a scos in prealabil cotorul. putin sarata. se presara putin zahar.3 linguri ulei Preparare: Ardeii.4 ardei mari . Se pun intr-o cratita. .sare. deasupra se toarna sos de rosii si unt. presarati cu verdeata tocata.4-5 linguri ulei de masline .1 cana de orez 30 .2 cepe .1 lingura zahar . Pentru prepararea umpluturii de legume se taie pai morcovul.1 legatura patrunjel . taiate marunt. timp de 30-40 minute. Ardei umpluti cu orez Ingrediente: .

Se aseaza intr-o cratita. amestecati-i cu celelalte ingrediente si dati la cuptor intr-un vas de yena. ciupercile le feliati. se pun pe o tava si dau la cuptor circa 30 minute. o lingurita pasta gulas . se spala in 2-3 ape si se pune peste ceapa. se presara mirodenii si se pun fiecare pe cate o bucata de folie de aluminiu unsa cu ulei de masline. se baga in cuptor sa scada si sa capete un gust special. se pune verdeata tocata marunt. busuioc si piper si se acopera cu capac. Se picura pe ei ulei de masline si se impacheaza in folie. morcovul se da pe razatoarea mica. de la un capat la altul. gogsarul taiat cubulete. Intre feliute pun cu grija feliute de rosii (se pot pune si de ardei capia. gogosar).2 linguri ulei de masline .o lingurita pasta ardei. ornati cu verdeata Cartofi copti – arici Cartofii noi se curata. se alege orezul. Separat se spala ardeii. Se adauga apa.1 ceapa . La reteta mai puteti adauga fasole verde pastai. putin cate putin.6 cartofi medii .6 ciuperci champion mari . Dupa ce s-au fiert cartofii. se desfac cu grija si se servesc fierbinti cu salata. Se servesc calzi. se condimenteaza cu sare. se spala si se taie cu un cutit ascutit feliute. fara sa se desprinda feliile una de alta. Cartofi cu ciuperci la cuptor Ingrediente: . se toarna sucul de rosii si o cana de apa si se pun sa fiarba. apoi se pun impreuna cu uleiul de masline la calit pentru cateva minute.1/2 gogosar mediu . putin delicat Mod de preparare: Taiati cartofi cuburi si punetii la abur pana se fierb 90%. Ceapa o razuiti. Se servesc cu muraturi. se curata de seminte. peperoncino taiat marunt sau rasnit. se taie pe jumatate si se umplu cu orezul fiert.piper. gata fiarta. Dupa ce au dat 2-3 clocote.1/2 peperoncino . 31 . Intre timp.Se curata si se toaca marunt ceapa. pana incepe sa se umfle orezul.

se scot cartofii cu o paletina din apa (pastrati apa ca vom avea nevoie de ea).un dovleac de vreo 1 kg . Cand cartofii au fiert.o punga de soia snitele . Adaugam peste frunze da patrujel verde tocat marunt si 32 . o lingura de unt sau ulei de masline. dupa ce s-a racit cu ajutorul unei linguri scobim miezul si il asezam peste cartofii fierti.o ceasca de ulei. apoi se curata. Usturoiul se curata.condimente pentru barbeque . . se stropesc cu ulei si se presara deasupra un pic de pesmet. Intre timp curatam cartofii.o capatina de usturoi. se condimenteaza si pe o parte si alta cu condiment barbeque. Se pun la cuptor circa 30 min.1/2 kg cartofi. Cartofii se amesteca cu mujdeiul de usturoi si se incalzesc. Spalam dovleacul il taiem in doua. curatam partea cu seminte si il punem pe o tava. apa in care a fiert cartofii. dupa care se storc bine de apa. . se freaca cu ulei si apa minerala. se piseaza.o ceasca apa minerala. il scoatem din cuptor. .o lingura de unt sau ulei de masline . adaugam. piper.sare. Cu ajutorul mixerului vom obtine o pasta de cartofi de culoare portocalie.Cartofi cu mujdei Ingrediente: .patrunjel verde Incepem cu dovleacul care trebuie pus la cuptor cat mai repede ca ii trebuie destul de mult pana se face moale. piper Preparare: Cartofii se spala. Se asezeaza intr-o tava. Snitelele se inmoaie in apa cu delicat timp de 30 min. il lasam un pic sa se raceasca ca sa il putem prinde in mana. . Daca dovleacul s-a copt bine. ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa cu sare. Il punem la cuptor circa o ora jumate. . o lingurita de curry.putin curry . se fierb in coaja.sare.6 cartofi mari . Cartofi piure cu dovleac la cuptor si snitel de soia Ingrediente: .

in special.1 lingura boia. piper Pentru sosul de rosii: 600 gr rosii. Intr-o cratita sau tigaie se caleste ceapa tocata marunt. se curata si se dau pe razatoare. Chiftelute de linte cu sos de rosii Se poate inlocui lintea cu soia granule daca va place mai mult asa. apoi adaugam cartofii. ies la fel de bune. busuioc. Avem nevoie de: . Se formeaza galusti care se modeleaza cu 2 linguri. daca e nevoie se pot adauga 2-3 linguri din apa in care a fiert lintea. (Compozitia se preseaza intre cele 2 linguri. oregano.4-5 cartofi rosii . Cartofi rontaliti Sunt foarte buni in post mai ales sau cand va grabiti sa faceti ceva rapid de mancare. Potrivim de sare.amestecam. maghiran. Chiftelele formate se pun pe foaia de copt si se tin 30 de min in 33 .sare. Ingrediente: Pentru chiftele: .40 g pesmet .3 linguri ulei masline .2-3 fire ceapa verde .1 ceapa . apoi se fierbe 30 de min dupa care se scurge printrun ciurel si se amesteca cu verdeturile tocate. pesmetul si condimentele.3-4 catei usturoi . sare Se fierb cartofii cu coaja. cu o miscare circulara). cimbru.2-3 linguri de marar si patrunjel tocat . Scoatem si snitelele din cuptor. se adauga boia . Se serveste cald cartofii cu snitele de soia si castraveti murati sau salata de cruditati. Sunt tare buni cu muraturi.130 gr linte verde . Se framanta bine. amestecam putin. sare. boia iute Pregatire: Lintea se tine la inmuiat cateva ore.

usturoiul pisat.2 linguri de ulei de masline . puteti sa le consumati simplu sau cu muraturi.3 catei de usturoi .o lingura de boia . In momentul servirii sosul se toarna peste chiftele.cuptor (pe ambele parti ).delicat dupa gust . Puneti soia granule intr-o oala si puneti apa multa ca sa se umfle. Coaja va ramane in mana. Scoateti o tava mare si tapetati-l cu hartie de copt. ca se desfac. adaugati peste cei 2 cartofi fierti. stoarcem bine soia granule de apa intre cele doua maini. dupa care se scot si se intorc pe cealalta parte si se pun din nou in cuptor pentru inca 15 min. cartofii si broccoli au fiert. Dupa care punem tava in cuptorul preincalzit in jur de 15 min. uleiul de masline si amestecati cu ajutorul mainilor pana ce obtineti o pasta mai groasa.2 cartofi fierti .sare .1 kg de cartofi si 400 g broccoli congelat . patrunjelul verde tocat marunt. ungeti hartia de copt cu ulei de masline si incepeti sa formati chiftelele. Broccoli este pus in apa cu sare la fiert. boia. sare si piper dupa gust. Pasta se pune la fiert 4-5 minute adaugand condimentele (daca va este mai usor puteti utiliza rosii in bullion gata cumparate). Intre timp. Chiftelute din soia cu garnitura de cartofi piure cu broccoli Ingrediente: Pentru chiftele: . Presarati delicat si lasati asa 30 min. Intre timp curatam cartofii si ii taiem cuburi.o lingura de ulei de masline Soia se pune la inmuiat in apa circa 30 min. Rosiile se cresteaza cu cutitul (un X) in partea opusa coditei si se dau pe razatoarea mare incepand cu partea crestata. Le luam de pe foc si le strecuram. adaugati apa pusa la o parte si uleiul de masline. din zeama de pe cartofi retineti un pahar cat sa folositi la pireu. Puneti cartofii si broccoli intr-o oala. Se servesc chiftelutele de soia cu pireul de cartofi si broccoli. ii punem la fiert in apa cu sare. piper .sare. Nu le strangeti foarte tare intre maini.o punga de soia granule . Cu ajutorul unui mixer frecati bine cartofii cu broccoli pana obtineti o pasta omogena verzuie.patrujel verde tocat marunt Pentru cartofi cu broccoli: . 34 . dupa care asezati granulele intr-o oala. Dupa 30 min.

ulei de masline . se curata de coaja. Puteti face si mini-clatite.sare.pesmet . Se incinge 1 lingura ulei intr-o tigaie mare (aprox 30 cm diametru) si se pun cartofii in strat de aprox.faina .5 cartofi mai mari . Se amesteca cu ceapa verde tocata si cu sare dupa gust si mult piper.supa de legume 250 ml (preparata dintr-un cub de legume si patrunjle tocat) . cimbru. Se serveste imediat. Se prajeste la foc mediu spre mic pana e rumena. sare .500 g conopida . piper . 1 deget grosime.boia .boia.pesmet . Se lasa sa se racoreasca. maghiran.condimente. Conopida pane cu cartofi prajiti la cuptor Ingrediente (pentru 2 persoane): Pentru conopida pane: .ulei de masline 35 .2 linguri ulei Preparare: Se pun cartofii in coaja la fiert in multa apa cu sare pana sunt fierti cam 90%. punand movilite din amestecul de cartofi in tigaie care se prajesc pe ambele parti.Clatite de cartofi Ingrediente (4 portii): . Se incinge in tigaie restul de ulei si rasturnam clatita pe cealata parte in tigaie si continuam sa o prajim pana se rumeneste. Se scoate din tigaie folosind aceeasi tehnica. busuioc Pentru cartofii la cuptor: .3 cartofi mari . Puteti adauga si ciuperci in amestecul de cartofi.3 fire ceapa verde . apoi se dau pe razatoarea mare. apoi se rastoarna clatita pe o farfurie mare (sau fund de lemn).

cimbru si amestecam.500 g fasole boabe . piper. Cand este aproape fiarta (nu in totalitate) se scoate.ulei. Cartofii se curata si se taie bastoane mai groase. Se pune apa la fiert cu un pic de sare. Se scot si se lasa la scurs. Fasole batuta Ingrediente: . busuioc.2-3 cepe . Daca este prea groasa.Conopida o spalam bine si o defacem in buchetele mai mici. Se rastoarna si a doua apa (daca vreti si aveti timp. Intre timp luam o tava mare si o tapetam cu hartie de copt. Se pun la cuptor in jur de 40 minute. Fasolea se pune la fiert in apa rece cat o sa o acopere. 2-3 linguri de pesmet si condimente (exemplu maghiran si busuioc). Cand apa fierbe. si se lasa 15 min la racit.2-3 linguri de bulion . Dupa ce am rasturnat si a doua apa. In oala punem o lingurita de zahar si 2-3 linguri de ulei (asa fierbe mai repede). le fierbem in apa cu sare. Se pune la cuptor in jur de 20 – 25 min. o trecem prin faina cu boia. Este un pranz si o cina excelenta pentru zilele de amidon. boia iute. punem cateva linguri de apa. scurgem o parte din apa ramasa si mixam fasolea cu blenderul. maghiran. 36 . Dupa ce conopida s-a racit. sare si lasam sa fiarba acoperit. adaugam din zeama oprita. Se pune totul intr-o tava termorezistenta si se stropeste cu ulei de masline. Cand este aproape fiarta. circa 3 degete. Ultima apa trebuie sa fie putin mai multa ca sa ramana ceva zeama cand este fiarta. adaugam bulionul diluat cu putina apa. Luam cartofii. cat sa o acopere cu un lat de palma. apoi prin supa de legume si pe urma prin pesmetul cu condiment. ii asezam intr-un castron si punem peste 2. rasfiram cartofii pe hartia de copt (daca se poate sa nu fie una peste alta). Cand fasolea este fiarta. Cat fierbe fasolea. Se lasa sa fiarba 5-10 minute apoi se rastoarna apa si se pune alta apa (de preferat incalzita pentru a scurta timpul de fierbere). foaie de dafin si lasati sa fiarba (de data asta fara capac).15 minute. se pun cartofii in apa clocotita si se fierb 10 . calim ceapa taiata marunt in putin ulei. Amestecam bine cartofii. Conopida se serveste calda cu cartofii. iar intr-o alta farfurie punem in jur de 150 g pesmet la care adaugam. se strecoara. se mai poate schimba inca o data apa).3 linguri de ulei. se pune la fiert definitiv cu apa incalzita. sare Preparare: Spalam fasolea si o lasam la inmuiat cateva ore in apa calduta (peste noapte). Intre timp luam cam 50 g de faina si amestecam cu o lingura de boia.

1/2 lingurita de piper macinat .200 g orez cu bobul lung . Gulas de cartofi Ingrediente: . Fasole cu orez si ciuperci in Kukta Ingrediente: . piper Se prajesc morcovul razuit si ardeiul taiat bucatele mici in lingura de ulei.1 lingurita boia de ardei .Amestecam (cu mixerul sau cu o lingura) fasolea cu uleiul adaugat treptat (dupa gust.cartofi .1 ardei verde. in care fasolea va fierbe mult mai repede. Se fierbe inabusit pana sunt gata cartofii. 37 . patrunjel . Puteti sa va apucati de preparat restul ingredientelor. Se adauga cartofii taiati cubulete.frunze dafin. frunze dafin (3-4) . potrivim de sare.1 capatana de usturoi .250 g mazare congelata . Tocati ceapa. circa 50-100 ml).1 morcov razuit . Se toarna apa calduta cat sa acopere cartofii.1/2 lingurita de sare Fasolea se pune la inmuiat in apa cu cateva ore inainte.condimente pentru gulas . 1 ceapa mare . Daca aveti. dupa care se pune la fiert. Le puneti pe toate in putin ulei incins.1 ardei gras . boia.400 g fasole uscata . Apoi punem usturoiul pisat. La sfarsit se adauga patrunjel verde tocat. Se adauga condimente pentru gulas (cat de mult).1 lingura ulei . ardeiul si usturoiul si taiati ciupercile felii subtiri.1 lingurita de maghiran .sare. este bine sa folositi o oala sub presiune. Servim cu ceapa prajita.200 g ciuperci .

4-5 cartofi de marime medie .sare si piper dupa gust . piper .1 legatura de verdeata . Se poate pune si ceapa tocata in loc de morcovul razuit. este foarte buna.zeama de la o lamaie .2 linguri de pasta de rosii . in functe de consistenta cremei (circa 100 ml). Trebuie sa ramana o crema. intinsa pe lipie libaneza.Condimentele pentru gulas ii dau un gust deosebit. Cand cartofii incep sa se inmoaie. nu sa devina foarte fina. dar are calorii multe si cantitatile recomandate sunt cat mai mici.apa . Aveti grija. adaugam pasta de rosii si amestecam.sare. Se zdrobesc.ulei pentru prajit .2-3 catei de usturoi Calim ceapa pentru iahnia de cartofi timp de 2-3 minute.1 ceapa .boia dulce si picanta Preparare: Boabele de naut fierte se pun in blender. 38 .400 g boabe de naut fierte . dupa care adaugam cartofii taiati cubulete si ii lasam sa se inabuse intr-o cantitate de apa cat sa acopere cartofii pe trei sferturi. Hummus Ingrediente: . cam o jumatate de lingurita din fiecare. Uleiul de masline si zeama de lamaie. dar depinde de gust. Boiaua si putin ulei de masline se folosesc la ornat. Adaugam sarea si piperul. ca si cel al gulasului unguresc. condimentele si pasta de susan si se mai mixeaza putin.2 linguri pline de pasta de susan Tahini . Trebuie sa o gustati si sa o condimentati dupa gustul vostru.ulei de masline . Iahnie de cartofi Ingrediente: . adaugand putina apa. Nu foarte mult si nu la viteza foarte mare.

condimentam.1/2 vanata taiata bastonase .1 dovlacel taiat bastonase .Usturoiul tocat marunt este adaugat cand iahnia de cartofi este aproape gata.taietei/ fidea din orez .1 ardei gras rosu taiat fasiute .1-2 morcovi taiati bastonase . ulei susan. ceapa.2 dovlecei mici 39 . curry.1 felie gulie .1 ceapa . sos soia. cu carne ce corespunde zilelor de protein. in orice anotimp.fulgi de chilli.rosii taiate mai mare . morcovul si dovlecelul. in functie de garniture. Legume gatite in wok Reteta ce corespunde oricarei zile in afara de vitamine.2 felii telina . Adaugam vanata. La sfarsit presaram verdeata tocata. Ingrediente: . Intr-un wok punem putin ulei de masline.1 ceapa taiata solzisori . ce corespund zilelor de carbohidrati.1 morcov . ciupercile.4 catei usturoi taiati felii . alte mirodenii care va plac. busuioc. in functie de sezon. O servim cu salata verde sau salata de muraturi.4-5 cartofi noi . Se servesc cu taietei de orez sau cu orez sau cu cartofi prajiti la cuptor. cimbru. pe care o putem prepara rapid. Lasati sa scada si sa se patrunda legumele.ciuperci pleurotus o mana-doua. In cazul nostru orez sau cartofi. ardeiul gras. Legume la cuptor Ingrediente: . rosiile. ca sa isi mentina aroma. Iahnia de cartofi este o reteta de post usoara.1 ardei gras galben taiat fasiute . taiate fasiute . ce corespund zilelor de amidon sau cu paste. usturoiul.

sare.50 g spanac frunze.3 cepe .rozmarin. in total) . piper . Ceapa am pus-o peste orezul cu linte. In timp ce fierbea amestecul de orez cu linte am tocat ceapa si am pusa in uleiul de masline la inabusit. susan Cartofii curatati. Mageadra Ingrediente: . uleiul de masline si supa. am dat usor de cateva ori cu furculita prin amestec si am lasat 5 minute vasul acoperit. se adauga feliile de rosii si susanul. se pune rozmarin. morcovul feliat.3 linguri ulei de masline . boia dulce si piper proaspat macinat. se presara cu piper si se fac pe gratar cate 2-3 minute pe fiecare parte. Apoi lintea scursa bine.100 g linte verde (din cea mare) -100 g orez cu bob lung .2 linguri ulei de masline .1 lingura de pasta Tahini de susan . Se pun in vas cartofii feliati. se adauga celelalte legume fierte. Intre timp ceapa se taie rondele si dovleceii felii subtiri. Am pus supa la incalzit. piper .. Mazare cu spanac Ingrediente pentru 4 portii: . taiati jumatati. Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru circa 20 minute.4 cani de supa Am pus lintea la inmuiat in apa calda cam 4 ore. se sareaza si se pipereaza dupa gust. Dupa 15 minute am oprit focul. Se adauga ceapa si feliile de dovlecei taiate in 4. Cand era aproape aurita am pus sare.2 cutii de mazare (480 g masa scursa. fara tulpina 40 . cand clocotea am pus orezul spalat si uscat in prosop. telina taiata betisoare si gulia feliata se pun la abur sa fiarba circa 10 minute. Am mai pus sare si am lasat sa fiarba la foc mic intr-un vas acoperit.1 cana supa .2 rosii .sare.

piper. alte condimente Am pus la incins o lingura de ulei in gratarul de teflon in care am pus rozmarinul proapat ca sa activez toate aromele. stropita cu ulei sau pe lipie calda. Am pus intr-un vas de yena alternativ: vinete si dovlecei. adaugati 8 linguri de zeama. Adaugati sare si suc de lamiae dupa gust. Am adaugat peste ceapa sos de rosii Bolognese cu legume. Musaca de vinete si dovlecei Ingrediente: . am pus la inabusit jumatate de ceapa rosie. Apoi am bagat la cuptor pt 40 min la 150 grade. Am inmuiat gralulele de soia in apa in care am pus doua linguri de Maggie ideea zilei . Aceasta da cremei un gust extraordinar si poate fi pastrata in frigider pentru mult timp. Tocati continutul la viteza medie.sos de rosii ..1/2 ceapa rosie .1 punga de granule soia . in timp ce restul legumelor le-am pus pe gratar.1 vanata mare .2 linguri de ulei . In a doua lingura de ulei. Am taiat vanata si dovlecelul in felii lungi si groase de maxim 1 cm.rozmarin proaspat. Puteti servi aceasta pasta intr-un bol.musaca de cartofi.4 catei de usturoi . pasta Tahini si frunzele de spanac. Puneti mazarea scursa in vasul pentru tocat al blenderului. granule de soia.2 linguri de suc de lamaie . Orez cu ciuperci la cuptor Ingrediente: 41 . cateii de usturoi .sare . Daca este necesar. apoi le-am uns pe toate cu uleiul aromat din tigaie. sosul de rosii cu ceapa. sare. mai adaugati o lingura de zeama. 4 linguri de ulei de masline. Truc: Pasta de susan Tahini poate fi cumparata din orice magazin de nutritie sanatoasa sau cu produse bio.1-2 dovlecei .ulei de masline Preparare: 8 min. astfel incat spanacul sa fi e tocat in bucati mici.

1 ceapa tocata solzisori . dupa care adaugam boia. rosmarin.2 linguri de boia . Se curata cartofii.5-6 cartofi mari . Papricas de ciuperci cu cartofi natur (la ceaun) Ingrediente (pentru 2 persoane. 42 . se invarte de cateva ori. se fierb in apa cu sare. sare. Luam ceaunul (sau oala). se taie cuburi..300 g ciuperci tocate marunt . ardeii si ceapa se innabusesc putin. Dupa ce s-a fiert orezul. Cand este gata se pune peste feliile de ciuperci. cimbru. Se amesteca bine si se pun la cuptor 30 min. se amesteca bine si cand ciupercile au scazut un pic din volum adaugam peste sucul de rosii si cuburile de legume. Este o masa delicioasa pt zilele de amidon.200g ardei rosu tocat marunt .piper.dupa gust . Cand ciupercile s-au inmuiat se condimenteaza dupa gustul fiecareia cu sare.1 kg de ciuperci champignon . ceapa si usturoiul se curata. se spala si se taie marunt.2 cuburi de legume (knor) .1 cana orez brun se fierbe separat in 3 cani de apa . sucul de rosii.o legatura de patrunjel Se curata ciupercile de coaja. Se fierbe inca 2 min si se ia de pe foc. Se pune capacul si se lasa sa fiarba bine. piper. se pune 2 linguri de ulei de masline si patrunjelul verde tocat si se amesteca bine. rozmarin si busuioc. Cand uleiul este incins se pune ceapa si usturoiul tocate marunt si se caleste bine. busuioc . de preferat la cuptor. ulei si condimente.patrunjel. pranz si cina): . punem 2 linguri de ulei si punem pe foc.2 catei de usturoi .2 cepe mijlocii .2 linguri suc de rosii . Se serveste cald cartofii cu papricasul de ciuperci. Cand este gata se arunca apa de pe cartofi. se adauga peste el restul de legume innabusite. se spala bine si se taie felii. marar Ciupercile.150 ml suc de rosii .2 linguri ulei masline .

Ceapa se toaca marunt si se pune in 2 linguri ulei de masline la inabusit in tigaie cu capac. calim ceapa cateva minute.patrunjel verde si rondele de ceapa verde pentru ornat Se incalzesc 750 ml apa cu un praf de sare pana la fierbere.1 morcov .1/2 cana de orez . verzi sau amestecate). Pilaf de praz cu masline Ingrediente: . dupa pofta fiecaruia. dupa care adaugam 43 .4 ciuperci feliate proaspete . Se pun rondele de morcov si pastarnac si dupa 1 minut ciupercile. Se scoate de la cuptor si se tine acoperit pana la servire.2-3 bucati de praz (partea alba) . Alegem numai partea alba si o taiem bucati lungi de 5-6 cm.1 praf piper .1 praf piper de cayene macinat (dupa gust) . Se pune orezul curatat si spalat si se lasa la foc mic pana se fac legumele. Dupa 15 minute se mai amesteca usor.200 g orez cu bob lung . ulei pentru calit ceapa. ca sa se inmoaie putin. Adaugam bucatile de praz si le calim 2-3 minute. Se adauga piperul de cayene si curry.1 ceapa . muraturi sau salata. Alaturi. Intr-o tigaie pe aragaz. patrunjel si rondele de ceapa verde (sau chivas).1 praf sare . Tocam ceapa marunt.Orez in stil asiatic Ingrediente: . spalam prazul si il curatam. doar atat cat sa devina translucida. dand la o parte frunzele exterioare.1 ceapa . se amesteca usor si se da la cuptor preincalzit la foc mediu spre mare 30 minute.1 pastarnac . sare si piper dupa gust. Peste 2-3 minute se pune peste orez.2 linguri ulei de masline . ca sa se afaneze. Se serveste cu un praf de piper pe deasupra. Dupa aceea. Pregatim ingredientele pentru aceasta reteta de post: punem orezul in apa cu jumatate de ora inainte.200 g masline (negre.1/2 lingurita curry .

In general. luam tigaia de pe aragaz. Sunt bune si gustoase si maslinele verzi cu gogosari sau maslinele umplute de orice fel. Cand orezul este fiert. cu sau fara samburi. Salata de boef (falsa) Ingrediente: .ulei . la foc mic. Castravetii si gogosarii la fel. Lasam tigaia acoperita pe aragaz. se curata si se fierb intregi ca si pentru supa de pui. se taie cubulete mici sau cum va convine fiecaruia. Pilaful cu praz si masline se serveste cald. Salata de conodipa Ingrediente: . piper. cu putin piper presarat pe deasupra si castraveciori murati. Se pune totul intr-o oala mare. Se orneaza cu frunze verzi de patrunjel. piper. sa nu mai adugam foarte multa sare la mancare.sare. . Cand sunt fierte se arunca apa de pe ele si se lasa sa se raceasca.orezul si acoperim cu apa. amestecand des cu o lingura de lemn. Cand orezul este aproape fiert. Se adauga mazarea.mustar (pentru maioneza) .1 conopida de marime medie 44 .o cutie de mazare . Dupa ce s-au racit. Putem folosi pentru aceasta reteta de post masline negre sau verzi. adaugam maslinele. sare si se amesteca. ca sa nu se lipeasca orezul. Cel mai bine este sa gustam.3 gogosari . Pentru maioneza: pastram o jumatate de cartof la care adaugam zeama de lamaie si mustarul.zeama de la jumatate de lamaie Legumele se spala.6 cartofi . Amestecam bine (de preferat ar fi sa folosim mixerul) si incepem sa adaugam ulei putin cate putin ca si la o maioneza obisnuita. Cand am obtinut maioneza o adaugam peste legume si amestecam bine dar usor ca sa nu zdrobim legumele.3 morcovi . sau chiar o combinatie. daca folosim masline sarate.6 castraveti murati . Avem grija ca. proportia orez/apa este de 1/4 pentru a permite orezului sa isi mareasca volumul si sa infloreasca frumos.patrunjel verde .jumatate de telina .

Amestecam intr-un vas orezul fiert si racorit cu legume.1 morcov . Se poate adauga si un ardei gras rosu pentru a colora mai frumos salata.200 g orez (cu bobul lung) . condimentam cu sare si piper si stropim din belsug cu zeama de lamaie si ulei de masline. Tocana de legume cu orez O reteta foarte usor de pregatit si foarte buna mai ales pentru zilele de post. Se scurge si se lasa sa se raceasca.1 legatura de patrunjel . Se adauga patrunjelul tocat fin. spalam si taiem legumele si verdeturile. sare si piper Preparare: Spalam orezul si il punem la fiert pentru un sfert de ora.ulei de masline.1 ardei gras .3 fire de ceapa . se taie marunt.1 castravete .5-6 ardei . si se potriveste de sare si piper. Intre timp curatam. Tocam si maslinele.zeama de la o lamaie . Intre timp sa piseaza usturoiul si se amesteca cu maioneza. se pune la fiert in apa cu sare. Ingrediente: .2-3 catei de usturoi pisat .patrunjel fin tocat .sare si piper dupa gust Se spala bine conopida.2 cepe mari 45 . Cand este fiarta conopida. se adauga maioneza cu usturoiul pisat.2-3 linguri de maioneza de post .1 legatura de marar . verdeturi.cateva masline Kalamata .. Salata de orez Ingrediente: .

2 legaturi patrunjel verde tocat .ciuperci (optional) . piper Arpacasul de fierbe la foc foarte mic 1-1..100 g orez .50 g ulei 46 .ulei.2 linguri ulei de masline .5 ore acoperit in 350 ml apa cu un praf de sare (se pune vasul nu direct pe flacara ci pe o tabla de inox).100 g arpacas . Salata tabouleh Ingrediente: . Intre timp puneti orezul spalat bine la fiert cu putina sare.1 catel usturoi .1 cana de orez . Spanac cu orez Ingrediente pentru 2 portii: .coriandru) .piper.1 capatana de usturoi . coriandru si lasati legumele la inabusit (la foc potrivit).2 fire de menta verde tocata marunt . Se amesteca arpacasul fiert si racit cu celelalte tocate marunt.condiment (sare.1 rosie cubulete mici . condimentati cu sare.2 cepe . amestecand periodic. Intr-o cratita caliti ceapa putin.1 morcov Taiati ceapa julien si ardeii fasii subtiri. va ramane mult mai putin dupa ce il fierbeti) .3 rosii .1 kg de spanac (nu va lasati impresionati de volumul spanacului crud. Cand aceasta devine aurie puneti ardeii. piper.sare.1 lamaie (doar zeama) .100 g castravete cubulete sau betigase .

dupa gust . Supa din concentrat se amesteca cu piureul de legume. Il surgeti si il lasati sa se raceasca.50 g de unt . se pune sare dupa gust si le lasati sa fiarba complet. ulei 47 .1 conopida . Separat. le pasati ca pe piureu. dupa care il opariti 4-5 minute in apa fiarta. Se serveste cu ardei iute. apoi il tocati marunt.5 cartofi . Supa de morcovi Ingrediente: . Se toarna apa peste.1 radacina de patrunjel .2-3 vinete mici .sare Se curata legumele.ardei iute.sare. dupa care adaugati spanacul tocat.2 dovlecei . se taie cuburi cat mai mici si se calesc in unt.1 kg morcovi . Incingeti uleiul si inabusiti ceapa 2-3 minute. orezul si acoperiti cu apa. Dupa ce au fiert.2 legaturi de patrunjel . cat sa le acopere. Lasati totul la fiert 15-20 minute sau pana cand se fierbe orezul.1 kg de rosii .1 cub concentrat de pui .1/2 varza alba dulce . Musaca de legume Ingrediente: .Mai intai punei orezul la inmuiat in apa rece si va apucati de curatati spanacul. Se pune din nou pe foc si se mai lasa 10 minute. puneti apa la fiert pentru a face supa din cubul concentrat de pui.2 catei de usturoi .500 g cartofi . dupa care adaugati usturoiul si luati de pe foc.

Uleiul l-am adaugat in 2 parti. Ingrediente: .2 zucchine 48 . curatate si facute pasta . Cand am considerat ca s-a inmuiat si morcovul cat de cat am adaugat ardeii. se presara patrunjel tocat marunt. zilelor de amidon daca e consumat cu orez. Le-am depozitat in camara. cand si-a schimbat culoarea am pus morcovul ras. boabe de piper. Mix de legume Aceasta retete corespunde zilelor de proteine daca e consumat cu carne. pana se inmuaie bine si scade apa.Cartofii. Se dau la cuptor. vinetele. Am pus in borcane spalate si uscate. sare si o ceasca de apa. Intr-un vas uns cu putin ulei se aseaza legumele in straturi.700 g de ardei gras rosu copt.800 g de ceapa .970 g de fasole cu bob mare.600 ml de ulei Am taiat ceapa marunt la robot si am pus-o la calit.1 ceapa . Am lasat la fiert la foc domol. la inceput 300 ml si apoi restul de 300 dupa vinete. cand a inceput uleiul sa iasa la suprafata am adaugat fasolea din conserva. coapte. din conserva. dovleceii. se taie rondele si se prajesc in putin ulei. clatita bine. cartofi si zilelor de carbohidrati daca e consumat cu paste.660 g de morcov . vinetele. Varza si conopida se oparesc 5 minute. foi de dafin . amestecand mai mereu ca sa nu se prinda de oala. fierbinte.1 morcov . le-am infiletat si le-am intors cu fundul in sus. Zacusca cu fasole boabe Ingrediente: . Am mai lasat sa dea un clocot cat sa se intrepatrunda gusturile si asta a fost. dupa care le-am lasat pana s-au racit complet. Rosiile se taie rondele.1 kg de vinete. putin dupa. Se poate manca si rece. deci deja fierte .sare. sa se videze.700 ml de pasta de rosii . in orice ordine. curatat si facut pasta la robot . Am condimentat si am adaugat si o jumatate de cana de apa. le-am bagat in cuptorul preincalzit la 45 de grade pentru aproximativ 50 de minute.

fasole pastai. conopida. ciuperci. iar la sfarsit se adauga mararul.1/2 ardei mare .3-4 ciuperci .marar. nu foarte fin si se pune in tigaie cu ulei de masline. patrunjelul si usuroiul. telina. mazare (se poate si congelate).usturoi Se pot combina orice fel de legume. ardei. piper. fenicul . Imediat se vor adauga pe rand morcovul.3 buchetele de conopida/ broccoli . piper .1/4 telina . 49 . Se potriveste de sare. Se poate combina cu orice fel de carne.. langa peste este de vis daca pregatiti un sos din mujdei cu iaurt.ulei de masline .sare. Se pune capacul si se lasa cam 15-20 min amestecand usor sa nu strivim legumele.in general legumele mai lemnoase care necesita un timp mai mare de coacere . Se taie ceapa rondele. patrunjel .1 fenicul .apoi zucchine.

legumele preparate in steamer se taie cubulete.o lingura de mustar .2 pahare (acelasi pahar) faina alba 50 . Deci se pune intr-un vas o lingura de mustar si se adauga ulei. busuioc.2 dovlecei . punem steamerul in functiune si gatim dovleceii si morcovii la aburi in jur de 30 min. Preparam sosul de mustar (maioneza falsa). dovleceii se spala si se curata de coaja se taie in doua. busuioc si rozmarin .un pumn mare de rucola Pastele se fierb in apa cu sare si putin ulei. o punem peste legume si paste si amestecam bine.250 g paste .2 morcovi . Vom obtine un sos care are o consistenta cremoasa ca si maioneza. piper. De aceea maioneza se pune imediat dupa preparare peste restul ingredietelor.RETETE PENTRU ZILELE DE CARBOHIDRATI Salata de legume. ceapa fasii. pastele cand sunt gata se strecoara si se spala bine. Se serveste rece sau cald. cimbru. Paine arabeasca Ingrediente: . Este foarte important ca sosul sa il facem imediat si sa il punem la o parte pana pregatim restul. se curata si se taie bucati mai mari.jumate de legatura de patrunjel verde .2 rosii . rucola cu penne si sos de mustar Ingrediente: . Intre timp taiem rosiile cubulete.sare.10 masline . Se mai adauga sare. cate un pic ca si la maioneza.ulei (50 ml) . rozmarin si cimbru. Peste adaugam maslinele si rucola. piper.1 pahar (de 200 ml) cu gris .o jumate de ceapa rosie . morcovii se spala. cum doriti. pentru ca daca sta prea mult uleiul se ridica si mustarul ramane la fund. Se pune totul intr-un vas. Cand e gata.

ridichea se taie rondele. dar ar fi mai bine paste gen pene sau altceva) . piper. ardeii se 51 .jumatate de legatura de patrunjel verde Morcovii se curata si se taie in doua. ca sa se scoata aerul din aluat (tot cu mana unsa. Se pudreaza cu gris un prosop si se fac din aluat 2 turte de forma unei tigai obisnuite de tefal (cu diametrul de 28 cm) si se pun turtele pe grisul presarat pe prosop. ghimbir macinat . Salata de spaghete cu legume crude si aburite servit cu dressing de brocoli Ingrediente: . insistand ca sa se absoarba apa si de catre gris. ceapa verde se taie rondele.3 ridichi .1 lingurita drojdie uscata .jumate de lamaie . Se da focul la mic si se pune prima turta cu atentie. Se pune apoi cea de-a doua ca sa se coaca la fel.2 morcovi . Intre timp taiem celelalte legume si fierbem spaghetele in apa cu sare.. ca sa nu se lipeasca).200 g paste integrale (sau spaghete.200 g de ciuperci proaspete sau de conserva .sare.1 lingurita miere . Cand si-a dublat volumul (circa 30 minute) se framanta din nou 2 minute. ciupercile. Aluatul trebuie sa fie moale. care se lasa la crescut.1 buchetel de conopida .2 rosii . ciupercile se curata si se taie in 2 sau 3. Se lasa pana se coace.ulei de masline .3 buchetele de brocoli .o legatura de ceapa verde . circa 5-6 minute. Se mai lasa 5 minute. Buchetelele de brocoli si conopida se spala. dar sa nu curga.2 pahare (acelasi pahar) apa calduta .un ardei . circa 7-8 minute si se intoarce pe partea cealalta sa se coaca. Morcovii.2 catei de usturoi .1 praf de sare Se framanta toate ingredientele. brocoli si conopida se pune la steamer 30 min. grisul se va mai hidrata in timpul cresterii. Se incalzeste la foc mic spre mediu tigaia uscata. se mai preseaza daca e nevoie ca sa acopere fundul tigaii. Se formeaza cu mana unsa o bila de aluat. rosiile se taie felii.

Calim ceapa si usturoiul tocat marunt.o ceapa .taie rondele. Amestecam bine. se spala bine si se aseaza intr-o forma rotunda (e de preferat forma rotunda. adaugam 2 linguri de ulei de masline. Peste se pune legumele proaspete. calim bine totul.250 g de spaghete integrale .2 catei de usturoi . dupa care adaugam jumate de legatura de patrunjel verde tocat marunt. piper. adaugam ciupercile felii. in special pt torturi) unsa cu putina margarina si tapetat cu faina integral.apa minerala . spaghetele si pregatim sosul de broccoli. Lasam sa dea in clocot. Peste spaghete se pune sosul. Se serveste cald. Intre timp pregatim sosul. Clatite cu ciuperci Ingrediente pentru 10 clatite: Aluat de clatite integrale: . apoi adaugam sucul de rosii si condimente de pizza. usturoiul pisat. Cand pastele sunt gata se strecoara. Se pune la cuptor 30 min pana dispare zeama aproape de tot.ulei de masline .200 ml suc de rosii . ghimbir si zeama de la jumate de lamiae. Cand legumele din steamer sunt gata se scot si se taie cuburi (morcovul). sare si piper dupa gust. Se pune intr-o tava.o cutie de ciuperci . sare. Cand sosul e gata se pune peste restul ingredientelor si se amesteca bine bine. cu blenderul de mana il pasam.500g de ciuperci proaspete sau 2 borcane ciuperci din conserva 52 .cateva masline . Pizza cu blat de spaghete Ingrediente (2 portii pentru masa de pranz): .condiment pt pizza Se fierb spaghetele in apa cu sare si putin ulei de masline. Se orneaza cu masline.faina integrala 250 g si 50 g faina alba . Intr-un vas pune brocoli si conopida.50 ml ulei Pentru umplutura: . Se serveste cald sau rece.

gulasul de ciuperci incercati sa il faceti mai lichid. sare (daca e nevoie).2 catei de usturoi . apoi punem frunze de patrunjel verde tocat marunt. Asa ca aluatul va fi un pic mai gros. Atentie la sos. piper. Nu avem ou in compozitie de aceea se vor rupe la intoarcere. Amestecam bine si adaugam ciupercile curatate si taiate felii. punem o lingura mare de mustar si il fierbem inca un pic pana se ingroasa. O sa avem levoie pentru sos. Scoatem aluatul din frigider si incepem sa facem clatitele. Cand marginile sunt maronii il intoarcem cu o paletina si lasam din nou pana se coace bine si mijlocul. ca nu vor iesi).o lingurita de ghimbir macinat . Ceapa se curata si se taie marunt. dupa care punem aluatul la frigider 30 min.o lingura de mustar .frunze de patrujel verde . Dupa care adaugam sucul de rosii. Invartim vreo 2 min pana ciupercile capata o culoare rosie..suc de rosii . .sare. ca se vor rupe. cat sa nu fie ciupercile intregi).o ceapa . adaugam apoi boia si jumate din pachetul de condiment pt gulas. 53 . Le rulam ca si clatitele obisnuite (nu incercati sa le rulati altfel.boia . se incinge un pic de ulei de masline. Cand gulasul e gata. lasam aluatul sa se faca foarte bine pana marginile clatitei devin maronii. cimbru.400 ml . Intre timp ne ocupam de umplutura. Cand am terminat cu clatitele incepem sa le umplem cu ciupercile. Cand sosul e gata punem patrunjel verde tocat marunt. cu blenderul de mana il tocam (nu foarte tare.frunze de patrunhel verde Incepem cu aluatul: amestecam faina cu uleiul. Pana atunci nu incercati sa le intoarceti. cimbru. un pic. Luam o tigaie. rozmarin.ulei de masline Pentru sos: . cu o paletina scoatem ciupercile din sos si il punem intrun bol. Sosul: Luam sosul strecurat. adaugam apa mineral. punem ulei o picatura si incingem foarte bine tigaia dupa care cu telul punem cate un pic in tigaie (nu incercati sa faceti clatitele subtiri ca nu vor iesi).condiment pentru gulas .frunze de rozmarin. calim ceapa. piper . ghimbir si fierbem totul pana ciupercile se inmoaie. Se serveste clatitele calde cu sos de gulas. usturoiul pisat.

500g ciuperci .150 ml ulei .2-3 cepe . Se pune apa la fiert cu ulei de masline.apa calda . Se prepara ciupercile care se soteaza in tigaia cu ule incins.1 rosie . Se stropeste cu ulei de masline si se da la cuptor pana ce foaia de deasupra se coace usor. apoi foile se lasa doua minute. se adauga si usturoiul pisat apoi se adauga si urzicile pasate cu circa 200 ml din zeama in care au fiert si se lasa sa fiarba la foc mic. Se strecoara si se paseaza bine. Ceapa se caleste in ulei 2-3 minute. Se pun foile sa se odihneasca intr-o tava tapetata cu hartie si presarata cu gris ca sa nu se lipeasca foile.verdeata dupa gust Pentru foi.2 linguri ulei de masline Pentru umplutura: .1 kg urzici . ulei Urzicile se aleg bine. Urzici cu usturoi Ingrediente: . Peste el.sare.sare . Ultimul start trebuie sa fie de foaie de lasagna. se framanta adaugand apa cat se cere pentru a lega compozitia. Se adauga rosia taiata cuburi mici. in care se face o adancitura se pun ingredientele.sare.500 g faina . cat ma subtiri dandu-le o forma dreptunghiulara. Din faina 54 . se spala si se fierb cateva minute.2 linguri faina . se cerne faina.10 catei de usturoi . din aluat se fac foile.Lasagna cu ciuperci Ingrediente pentru foi: . se pune sare si piper. se scot cu o spumiera si se lasa intr-o oala cu apa rece care va opri procesul de fierbere. umplutura de ciuperci si tot asa pana se termina ingredientele. Se lasa pe foc pana scade apa lasata de ciuperci. piper . Intr-o tava dreptunghiulara se asterne un prim strat de foi de lasagna.

jumatate lingurita scortisoara pisata . Se mai lasa la fiert 2-3 clocote.si putina zeama se face un sos gros si se va adauga la mancare. La sfarsit cu putin ulei facem o bila din el pe care o lasam sa se odihneasca 15 minute.100-120 ml apa calda si putin ulei Ingredientele de aluat se framanta.1-2 linguri ulei de masline .un varf de cutit. Se intinde ceapa pe foaie si se impatureste. Se pun in tava cu hartie de copt in cuptor incins dar la foc mic circa 30 minute. DULCIURI Baclava Ingrediente (pentru 6-8 persoane): . Se serveste cald sau rece cu mamaliguta. Se adauga dupa 5 minute boia dulce. Turtite cu ceapa Aluatul se face din: .un praf de sare . Se pot face si cu varza inabusita.150 g migdale taiate marunt .1 lingurita drojdie uscata .16 foi pentru placinta (aluat de foitaj).1 ceasca zahar 55 . si chimen praf .2 linguri margarina topita . Se amesteca bine pentru a nu se face cocoloase.1 lingura zahar foarte fin .250 g faina . Intre timp se prepara umplutura. sare. picanta si cu chimen. Se amesteca si se lasa la inabusit inca putin amestecand mereu. piper.375 g nuca zdrobita . adaugand apa cate putin ca sa iasa un aluat elastic si potrivit de moale. amestecandu-se continuu. O ceapa mai mare se taie marunt si se pune la inabusit cu 2 linguri ulei de masline la foc mic. Se imparte aluatul in 6 si se intinde fiecare bucatica in foaie cat mai subtire pe o suprafata unsa cu ulei si mainile unse. Pentru sirop: .

vanilie.3 oua . peste care asezam alte 4 foi pe care le ungem si presaram a doua portie de nuca si migdale. 5) Taiem aluatul de-a lungul. Se pune in cuptor preincalzit in care s-a stins focul si s-a inchis usa bine. iar vasul pe tava cu prosop. 56 .. introducand cu pumnii aer in coca. ca sa nu curga in cuptor aluatul. 8) Dupa ce s-a racit taiem baclavaua in patrate.500 g faina . cardamon) Se cerne faina odata cu drojdia. 4) La fel procedam in continuare si cu a treia portie de umplutura. mirodeniile si untul la temperatura camerei. apoi facem focul mai mic si se fierbe circa 10 minute. ouale.3 cuisoare intregi . Se formeaza o bila cu mainile unse cu ulei. de portocala. amestecam bine si impartim in trei parti egale. In mod similar asezam inca trei foi.1 lingurita zeama de lamaie . care nu se taie) si bagam baclavaua in cuptor la un foc potrivit timp de 30 min. 2) Asezam o foaie de placinta pe fundul unei tavi unse cu ulei. Oetker . Cozonac umplut Ingrediente: .100 g unt . Punem ingredientele intr-o craticioara si se lasa sa dea in clocot. in 4 fasii (pana la stratul de pe fundul tavii.1 ou pentru uns si zahar pudra .1 lingurita sare . esenta rom. 3) Presaram o portie de nuca si migdale. Se lasa la crescut la cald (dar fara curenti de aer). 6) Intre timp pregatim siropul. se pune sare.1 plic drojdie Dr.2/3 ceasca apa . laptele in care s-a dizolvat zaharul. scortisoara si zaharul.100 g zahar .250 ml lapte . 7) Peste prajitura fierbinte turnam siropul rece si lasam sa se raceasca.mirodenii (coaja de lamaie. Se framanta aluatul. peste care punem ultimul strat de foi unse cu grasime. zeama de lamaie. migdalele. fara sa se amestece deloc.3 lingurite zeama de lamaie Instructiuni: 1) Intr-un castron punem nuca.

Se imparte (dupa ce a crescut dublu ca volum) in 6 si se intind 6 foi dreptunghiulare mai lungi ca tava in care puneti cozonacul.3 linguri ulei . rom. Se pun cozonacii in tavi cu hartie de copt (mai inalta ca tava) unsa toata (neaparat) si se lasa la crescut 30 minute maxim. se amesteca cu zeama de la o lamaie si cu coaja de lamaie. scortisoara. mirodeniile (fara stafide). oul. Se incalzeste 100 ml lapte. cu rahat. putina sare. Umplutura de morcov cu mar: se rad doi morcovi medii.1 plic zahar vanilinat .coaja de lamaie si portocala si stafide . se pun 2 linguri zahar. Se caleste putin. Umplutura de fructe confiate: se dau prin masina de tocat smochine si caise confiate. Umplutura de alune macinate: alunele crude se coc putin in tava cuptorului si se zdrobesc. se adauga.1 ou Se amesteca ingredientele uscate. dar la foc mediu. doar ca macul se macina putin in rasnita de cafea si la compozitie se pune si scortisoara. Se lasa sa ajunga la temperatura de fierbere si se da deoparte. uleiul. Se ung cu ou si se dau la cuptor incins in prealabil. ca sa nu se desfaca: se impletesc cate 3 rulouri diferite ca sa rezulte 2 cozanacei impleti si frumos. se ruleaza cu incredere. se pun la calit usor cu 2 linguri de zahar.1/2 lingurita praf de copt . Se scot pe un blat de lemn se stropesc cu putina apa rece. Cand sunt doar calduti se scot cu grija din tavi si se pudreaza cu zahar aromat cu vanilie. vanilie si alunele.3 linguri lapte .4 linguri rase zahar . Chec rapid Ingrediente: . curatati. Umplutura de mac: la fel ca la alune.4 linguri rase faina . se pune alta umplutura pe fiecare grup. am pus stafidele si cu ea la 57 . Se grupeaza cate 2. strans. se da deoparte si se pune si vanilie. Se acopera cu un servet curat. laptele. Se mai pot face cu stafide inmuiate in rom. Am uns cana putin si am turnat compozitia. si 1 mar curatat. nuci tocate si cacao etc.

toate la temperature camerei.100 g stafide . Se scoate aluatul de la rece.1 plic zahar vanilinat . Se face din restul de aluat o cruce pe mijloc. Iese un pic crocanta. Stafidele se pun la inmuiat in apa cu rom.125 g unt . Branza se amesteca impreuna cu zaharul vanilat. se amesteca . galbenusurile puse unul cate unul.1 ou Umplutura: -1 kg branza vaci . 58 .65 g zahar .5 oua . Prajitura se prepara in 15 minute. smantana. coaja de lamaie.250 g faina .2 plicuri zahar vanilinat . de jos in sus. Se intinde din restul o foaie dreptunghiulara. Se pun stafidele scurse deasupra si se presoara scortioara. ca la saleuri. rasucita usor.5 linguri smantana . se acoipera cu folie si se lasa la frigider cel putin 30 minute. se face o bila. se face o foaie rotunda pentru a acoperi fundul formei de pasca.microunde pentru 10 minute. ca pentru bezea.1 plic praf de copt .200 g zahar . Pasca Ingrediente: Aluat: . Se da pentru 5-6 minute la cuptor. Se scoate si se pune amestecul de branza si se pune fasiuta pe margine. Albusurile se bat spuma cu cateva picaturi de zeama de lamaie si zaharul. care sa acopere peretii formei si se lasa o fasiuta subtire pentru margine si decor. Se da la cuptor preincalzit la foc mediu aproximativ 45 minute. Am stropit-o cu sirop de caramel.coaja de lamaie .scortisoara praf Ingredientele pentru aluat. Se amesteca in branza cu lingura usor.

Se pune folie intr-un castronel si se pune compozitia cu cacao. Bautura racoritoare din lebenita.1 banana mare . indepartandu-se folia. pe o farfurioara. Se adauga 1/2 cana apa foarte rece si se mixeaza bine.1 lingura suc proaspat de lamaie .1 banana coapta .1 esenta vanilie Preparare: Se curata pulpa pepenelui de samburi si se taie cuburi.100 g telina rasa fin . Se pun peste el capsunile curatate de codite. Se pune in blender.3 linguri zeama de portocale 59 .20 capsuni (aproximativ 300 g) . capsuni si banane Ingrediente (pentru 5 portii): .500 gr pulpa de pepene rosu . presand pe margini si dand forma unui castronel.4 linguri migdale . Salata exotica de telina Ingrediente si cantitati: .RETETE PENTRU ZILELE DE VITAMINE Alb-negru cu banana Ingrediente: .1 lingura zahar . banana rupta bucati. se adauga cocosul si migdalele zdrobite. Se serveste cu gheata in pahare ornate cu zahar (treceti gura paharelor prin zeama de lamaie si apoi prin zahar). Se decoreaza cu feliute de banana si se scoate din castronel. In mijloc se pune compozitia alba.10 linguri cocos . Se imparte in doua si intr-unul din amestecuri se adauga cacao. zaharul si esenta.1 lingura cacao Banana se zdrobeste cu furculita.

30 g ananas confiat . taiat in patru.1/2 de portocala mica. taiata rondele .2 grefuri mici .1/2 de kiwi. 60 . pisate .5 nuci mari. se poate lua din comert un mix de fructe confiate.o mana de stafide .1 felie de ananas. Salata este excelenta.. taiata cubulete . Salata de fructe confiate Ingrediente: . Pentru salata. taiata bucatele mici .3 linguri stafide Mod de preparare: Toate aceste ingrediente se amesteca si se decoreaza cu feliile de kiwi.2 linguri de seminte de in In functie de preferinte puteti sa ii puneti si niste esenta de rom. apoi feliat .30 g papaya confiata .1/2 de banana. nu se simte acreala sau amarealea grefului din cauza fructelor confiate foarte dulci.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful