60927908-Dieta-de-Slabit-Rina-90

DIETA RINA 90

CUPRINS

DIETA RINA SAU DIETA DE 90 ZILE......................................................................................6 RETETE PENTRU ZILELE DE PROTEINE.................................................................................9 Branza marinata............................................................................................................... 9 Carne alla pizzaiola light.................................................................................................. 9 Chiftelute de pui cu susan la cuptor...............................................................................10 Conopida cu carne de vita..............................................................................................10 Conopida in straturi........................................................................................................11 Frigarui de pui cu legume gratinate sau fierte la abur...................................................12 Frigarui de pui gatit la steamer cu sos de legume.........................................................12 Crema de branza............................................................................................................ 13 Salata de conopida.........................................................................................................14 Gratar din cotlet de porc cu mirodenii............................................................................14 Gulas de vitel................................................................................................................. 15 Limba de vita cu masline............................................................................................... 15 Mancarica cu ciuperci si ardei gras................................................................................16 Omleta........................................................................................................................... 16 Pangasius cu ciuperci in sos de lamaie..........................................................................17 Pangasius la cuptor........................................................................................................ 18 Peste glazurat................................................................................................................ 18 Plachie de crap............................................................................................................... 19

2

Piept de pui cu legume...................................................................................................19 Piept de pui cu mirodenii................................................................................................20 Pui cu masline negre si legume......................................................................................20 Salata de cruditati cu maioneza.....................................................................................21 Rulouri de ou cu spanac.................................................................................................21 Salata plina de vitamine.................................................................................................22 Sarmale cu ciuperci........................................................................................................23 Shakshuka...................................................................................................................... 23 Somon cu dovlecei si rosii..............................................................................................24 Supa de carne din rasol de vita......................................................................................24 Suvite de pui.................................................................................................................. 25 Tocanita de vitel cu dovlecei si rosii...............................................................................26 Zdrente de vitel cu ciuperci de padure..........................................................................26 Vinete cu branza feta si busuioc....................................................................................27 Zucchini umpluti............................................................................................................ 27 Pui marinat in bere.........................................................................................................28 RETETE PENTRU ZILELE DE AMIDON.................................................................................29 Guacamole – crema de avocado ...................................................................................29 Ardei umpluti cu ciuperci............................................................................................... 29 Ardei umpluti cu legume................................................................................................30 Ardei umpluti cu orez..................................................................................................... 30 Cartofi copti – arici......................................................................................................... 31 Cartofi cu ciuperci la cuptor...........................................................................................31 Cartofi cu mujdei............................................................................................................ 32 Cartofi piure cu dovleac la cuptor si snitel de soia.........................................................32 Cartofi rontaliti............................................................................................................... 33

3

................. 44 Salata de conodipa......................................................... 39 Mageadra.................................................................................................................................................41 Papricas de ciuperci cu cartofi natur (la ceaun)....................................................................................................35 Fasole batuta...........................................................................37 Gulas de cartofi............................... 43 Salata de boef (falsa)........................................................................................................................................44 Salata de orez............. 38 Legume gatite in wok...........................41 Orez cu ciuperci la cuptor................................................................. 38 Iahnie de cartofi................................................ 40 Mazare cu spanac......................................................34 Clatite de cartofi...................................................................................................................................... 47 Musaca de legume............................................................................................................................................ 46 Spanac cu orez.................................................................................................................................................................... 40 Musaca de vinete si dovlecei.................................................................................................................................................................................................................................................................... 43 Pilaf de praz cu masline.........................................................................................................................................35 Conopida pane cu cartofi prajiti la cuptor........................................................................ 46 Supa de morcovi.................................................................................................................42 Orez in stil asiatic............................................................................................... 45 Tocana de legume cu orez............................................................................................................................. 37 Hummus...................45 Salata tabouleh...............................................................33 Chiftelute din soia cu garnitura de cartofi piure cu broccoli....................................................................................................................Chiftelute de linte cu sos de rosii........................................................................................................................................................................................... 47 4 ........................................................ 36 Fasole cu orez si ciuperci in Kukta................................................................39 Legume la cuptor......................................................

.............59 Salata exotica de telina............................................................................................................................... 52 Clatite cu ciuperci................................................................................. rucola cu penne si sos de mustar................................................................................................... 55 Baclava........................54 Urzici cu usturoi.............................. 58 RETETE PENTRU ZILELE DE VITAMINE.................................................................48 Mix de legume.........................................................................................................................................................................................................................................................Zacusca cu fasole boabe.......................... 55 DULCIURI..59 Salata de fructe confiate.......................................................................................................................................................................................................................................................................... 54 Turtite cu ceapa....................................................... 48 RETETE PENTRU ZILELE DE CARBOHIDRATI........... capsuni si banane........................................... 57 Pasca............... 55 Cozonac umplut........................................50 Salata de legume......................................... 56 Chec rapid.........................................................................................................................................................................59 Alb-negru cu banana....................51 Pizza cu blat de spaghete......................................... 52 Lasagna cu ciuperci.........60 5 ..............................................................50 Paine arabeasca................................................................................................................................ 50 Salata de spaghete cu legume crude si aburite servit cu dressing de brocoli................................................................................................................................................................................................................ 59 Bautura racoritoare din lebenita.....................................................................................................................................................................................

Un metabolism sanatos ne ajuta sa evitam efectul de yo-yo. inseamna ca schimbarea metabolismului s-a produs. consta in fructe. Daca in aceste 3 luni de mentinere mai slabiti alte 3 kg. pentru alte 90 de zile. Alaturi de carne sau lactate. Cum functioneaza dieta Rina? Desi puteti slabi 15 kilograme pe parcursul celor 3 luni de dieta. a fost creeata in America. puteti consuma la pranz carne fripta sau fiarta. dupa ziua de fructe. banana etc. Incercati sa nu sariti peste nici un aliment din meniu si peste nicio masa.ziua proteinelor. Dupa incheierea dietei. Dieta Rina. fara eforturi majore. cu scopul de detoxifiere. pepene. 2 pere.DIETA RINA SAU DIETA DE 90 ZILE Una dintre cele mai populare diete in momentul de fata in Romania si in Europa in general. piper sau verdeturi. Puteti consuma cafea si ceai fara zahar in orice cantitate doriti. Dupa micul dejun cu fructe. Puteti inlocui carnea cu 3 oua fierte sau cu diverse branzeturi. dar fara 6 . O data pe luna.5 kg pe saptamana. Numarul de calorii consumate zilnic vi se poate parea destul de mare. sa slabim mai mult. Cu alte cuvinte. consumati salata. condimentata cu sare. o puteti intrerupe si mai repede. respectiv acumularea rapida a kilogramelor pierdute. de 3 ori pe parcursul dietei deci. Asa cum ne sugereaza si numele. in fiecare zi al dietei. continuati sa mancati fructe la micul dejun. Reguli generale ale dietei. dieta tine 90 de zile. adica exact cat ne sfatuiesc medicii nutritionisti ca fiind ideal. insa a fost adoptata si de medicii cardiologi si recomandata celor ce sufera de boli cardio-vasculare. in orice cantitate. Chiar daca slabim destul de mult. Ideea e sa ajungeti la o portie de proteine de circa 200 gr. il stimuleaza sa arda mai mult si implicit. o data ce incheiem dieta si incepem sa mancam normal. insa dieta este astfel gandita incat sa creeze un echilibru perfect in organism. intrucat fiecare are un rol important in atingerea scopului final. regimul este unul foarte sanatos. fie 2 mere. Ziua 1 . dieta Rina pune metabolismul lenes la treaba. ci schimbarea metabolismului in general. fara a va infometa sau a va priva de anumite grupe alimentare. pentru ca are efecte benefice asupra tensiunii arteriale. astfel incat sa slabiti sanatos. urmeaza o zi de apa. insa efectul de schimbare a metabolismului nu mai este garantat. pentru ca nu slabiti mai mult de 1. scopul dietei nu este numai pierderea kilogramelor in plus. Micul dejun. daca nu doriti sa slabiti atat de mult. de exemplu 3 felii de piept de pui sau carne slaba. fiind una dintre dietele care ne promit sa slabim intre 15-20 de kilograme. Dieta de 90 de zile a fost initial prescrisa sportivilor. piersici.

cotlet de porc.ulei. ardei. ardei gras. ketuchp sau verdeturi. dovlecei. scoici. naut. o felie de paine. pulpe de pui. piper .branza degresata. La cina. andive. patrunjel frunze. insa in jumatate din cantitate si sarind peste paine si supa. telina. vinete. Nu uitati: pentru ca dieta sa aiba succes. de preferinta integrala si un bol de supa fara paste fainoase. conopida. cartofi. linte. consumati la pranz paste cu sos simplu de rosii. porumb boabe. varza verde si rosie. rucolla. hamburger de pui. dovlecei.ziua de carbohidrati. mustar. bulion sau blat de pizza cu sos de rosii sau rosii proaspete. rosii. cu pesto. consumati la pranz orice fel de legume fierte la abur sau inabusite. germeni.legume. fara mozarella sau carne. patrunjel verde. ghimbir. hrean. ciuperci. conserva ton. ceapa.piept de pui. pasta rosii. masline. vita. varza de bruxelles. conopida. broccoli. praz. gulie.ziua vitaminelor. iaurt dietetic. tarhon . insa in jumatate din cantitate. ardei iuti . Ziua 2 . nu sariti peste nicio zi. somon. praz.varza acra. Dupa micul dejun cu fructe. morcovi. fulgi de soia. curcan . ridichi rosii . chimen. carnaciori. sare.soia. pastrav. Dupa micul dejun cu fructe. broccoli. coaste slabe de porc. dafin. morcovi. salam. nu le schimbati ordinea si nu uitati de ziua cu apa. consumati acelasi meniu de la pranz.ziua de amidon . nucsoara. sfecla. usturoi. Aceasta e ziua in care trebuie sa consumati orice fel de fructe sau legume crude si in orice cantitate. PROTEINE . mei. sos tabasco.vinete. conserva sardele. rosii. condimentate cu sos de rosii. castravete. branza feta. varza create. Alternati zilele dupa cum scrie mai sus. usturoi. Ziua 4 . maghiran. spanac. piper. fasole verde. mozzarella AMIDONURI . ciocanele pui. castraveti murati. consumati aceleasi legume ca si la pranz. castraveti murati. frunze papadie. ulei masline. pudra de chilli. respectati ordine zilelor din acest meniu disociat.oregano. Ziua 3 . Pentu cina. parmezan. orez. telina. migdale CARBOHIDRATI 7 .boia. sofran. rozmarin. mazare. fasole uscata.

paste cu spanac. capere. Alte lucruri de stiut: · Micul dejun e la fel in fiecare zi si consta in cateva fructe (2 mere sau pere. · De obicei nu obisnuim sa mancam doar fructe la micul dejun. menta. dar pentru inca 90 de zile la micul dejun trebuie sa consumam doar fructe. spaghete. aceasta zi trebuie sa urmeze dupa ziua de fructe. nuci . faina de porumb. ciuperci. vinete. sos pesto. inseamna ca schimbarea a avut loc in organism · Nu se poate sari peste nimic din meniu. tortilla . Daca in aceste 90 zile mai slabim inca 3 kg. deoarece fiecare aliment isi are rolul sau.doar fructe si legume crude.prajiturele. sparanghel.marmelada dietetica . si daca nu le consumam pot aparea carente care pot duce la afectiuni. usturoi.rosii. faina de hrisca. organismul extrage prima data zaharul integral care hraneste si intareste sistemul nervos. piersici sau un pumn de fructe marunte) · Pe parcursul dietei. ciocolata neagra VITAMINE . 8 . graham. · Dupa terminarea dietei putem manca normal. zeama lamaie. zahar.drojdie. ulei. lasagna. masline. faina integrala. ceapa. praf de copt . paste integrale. foietaj. sare. patrunjel verde. cus-cus. dupa care continuam cu ziua de proteine.faina alba. · Cafeaua si ceaiul se pot consuma in orice cantitate. fara zahar si lapte.. morcovi. taitei. bineinteles sub supravegherea medicului. dupa cateva saptamani de dieta pot chiar sa renunte la medicamente. · Cei care sufera de tensiune arteriala ridicata. o data pe luna trebuie obligatoriu tinuta o zi in care se bea doar apa. dar din acestea.

se preseaza usor cuburile sa nu se farame.1 lingurita de zahar .sare. Se inchide etans si se pune la frigider circa 5-6 zile. ca este foarte aromat.RETETE PENTRU ZILELE DE PROTEINE Branza marinata Ingrediente: . 9 . Se absoarbe cu un pai toata saramura care apare pe fundul borcanului si se mai adauga ulei de masline. fie de rosii. cimbru si usturoi verde tocat.2-3 fire de usturoi verde . Se lasa la loc racoros. Se amesteca usor.cimbru .600 g de contrafile (antricoate) de carne de vita degresate in totalitate . fie de salata verde.2 catei de usturoi . piper.2 lingurite de capere la saramura .ulei de masline . Folositi si uleiul din borcan la salata. Se mai pot face variatii cu alte mirodenii.300 g cas proaspat .300 ml de supa .sare . pana a doua zi. dar nu in frigider. Carne alla pizzaiola light Pentru 4 persoane avem nevoie de: . Se pun intr-un vas de sticla cuburile de branza cu putina sare deasupra.o mana de patrunjel .50 ml ulei de masline Casul se taie felii de 1 cm grosime si apoi un cuburi de 1x1 cm. de exemplu cu busuioc. se acopera si se lasa circa 2-3 ore. Se adauga uleiul de masline si se astupa borcanul.putin oregano uscat .400 de g de rosii fara pielita taiate fin . Dupa aceea se adauga aceste cuburi in salate. ca sa curga din saramura lasata. Se pun intr-un borcan care se etanseizeaza.

2 linguri usturoi verde tocat marunt . cu secara etc. Se lasa sa stea putin (15-20 min). Se dau la cuptor 1015 minute. sau numai albe) si se pun una langa alta intr-o tava pe hartie de copentru unsa cu pensula cu ulei de masline.500 g piept de pui batut cu ciocanelul si faramat cu furculita (sau dat prin masina de tocat carne) . Se curata usturoiul si se piseasca impreuna cu o mana de frunze de patrunjel. se dau prin seminte de susan albe si negre (daca gasiti. Chiftelute de pui cu susan la cuptor Ingrediente: . dar se da focul la mediu cand introducem tava. se pune o lingura de ulei de masline si apoi rosiile fara pielita si taiate. se sareaza si se pipereaza usor si se pun pe gratarul incins. adaugam supa.1 felie de paine intermediara sau neagra (graham. Dupa cele 10 minute se adauga contrafilele si caperele. patrunjel ulei de masline si oregano si se serveste.timp in care apa se schimba de 2-3 ori. se sarea se pipereaza dupa gust si apoi se adauga amestecul de usturoi. Se amesteca si se lasa sa se faca in continuare la foc mediu. cate 2 minute pe fiecare parte. 10 . timp in care din cand in cand. puse intr-un vas cu apa calduta pentru circa 10 minute. cu usturoiul. se prepara rapid si in plus. numai alba nu .sare. pana scade apa. boia dulce si iute dupa gust . se adauga o lingurita de zahar si se amesteca. Contrafilele de carne se bat. Se amesteca bine compozitia sa se formeze un amestec omogen. Amestecul rezultat se pune intr-un vas peste care se adauga 2-3 linguri de ulei de masline si putin oregano. Se fac chiftelute rotunde. Conopida cu carne de vita Conopida cu carne de vita este o mancarica foarte gustoasa.Caperele trebuiesc clatite de sare in apa rece. Intr-o tigaie antiaderenta calduta. se intorc cu furculita si se mai dau inca 10-15 minute. Cuptorul trebuie sa fie incins.1 ceapa . contine multe vitamine.susan Ceapa se toaca marunt-marunt si se inabusa cu 1 lingura de ulei de masline si 1 lingurita de apa. Se adauga in carne. condimentele si painea inmuiata in apa si stoarsa bine de tot. piper. datorita valorilor nutritionale ale conopidei. timp de 50 de minute. se lasa 10 minute la foc mediu.). se scot si se pun intre doua farfurii ca sa se mentina calde. Se inchide focul.2 linguri patrunjel verde tocat marunt . patrunjelul.

se adauga la sucul de rosii. cam 300 ml . dupa 10 minute adaugati o cana de apa.4 rosii .o ceapa . se mai lasa sa fiarba inca 10 minute.2 catei de usturoi . Conserva de ciuperci se desface.100 g pasta de tomate .5 oua . se stinge focul. sarati si piperati dupa gust.1 legatura verdeata . adaugati morcovul taiat rondele. In alta tigaie cu ulei caliti o ceapa.400 g carne de vita . se presara deasupra verdeata tocata marunt si se ia de pe foc. Intre timp. Conopida in straturi Ingrediente: .1 kg de conopida .o ceapa . Dupa ce se inmoaie. maghiran.Ingrediente: . se arunca apa de pe conopida.o conopida potrivita .suc de rosii.sare. busuioc.50 ml ulei .o cutie de ciuperci intregi . Conopida se spala si se desface buchetele si se pune peste carne. ceapa se toaca marunt si usturoiul la fel. se fiebe in apa cu sare. Ouala se spala si se pun la fiet in apa clocotita (fierbem oua tari). piper. sa taie in bucati potrivite si se prajeste in ulei.sare. Cand conopida este aproape gata. mai puneti apa cat sa cuprinda intreaga compozitie si lasati sa fiarba.o lingura de ulei de masline . apoi cele 4 rosii taiate cubulete si dupa ce s-au inabusit le adugati peste carne. rozmarin Conopida curata se spala si se desface in buchetele. dupa gust Mod de preparare: Carnea se spala. Se ia o tava mare si se pune un strat de conopida (sa 11 . Ouala se decojesc si se taie rondele. se amesteca bine si se da la o parte.un morcov . piper. peste sucul de rosii se mai pune si ulei de masline.

Frigarui de pui cu legume gratinate sau fierte la abur Ingrediente: . Se taie ardeiul gras patratele. Se desface vasul si se asambleaza frigaruile. condimente. piper si cimbru.1 fir de praz (doar partea alba) .sare. Cand sunt gara se servesc cu patrunjel verde tocat si salata asortata. piper. piper.1 lingurita amidon . Se serveste cu muraturi sau salata. cu legume la abur condimentate si stropite cu ulei de masline la servire. vinete. uleiul de masline si albusul de ou batut cu lingurita. firul de praz rondele subtiri. Sau. se amesteca bine si se lasa sa stea la marinat cel putin 30 minute. boia. cimbru . Se inchide vasul sau punga. apoi mai punem un strat de conopida.ciuperci si suc de rosii totul se pune la cuptor in jur de 30 . alternand bucatile de piept cu ardeii si prazul.desfaceti conopida buchetele mici ca sa puteti pune macar 2 straturi).1 piept de pui . se condimenteaza cu condimentele mentionate. dar nu foarte subtiri. sare.40 min. oua. Frigarui de pui gatit la steamer cu sos de legume Ingrediente: . amidonul.patrunjel verde tocat . se pun intr-o cutie care se inchide bine sau intr-o punga. dovlecei. vinul.1 lingura ulei de masline . Langa piept se pune zeama de lamaie. Pieptul de pui se taie cubulete mai maricele.un piept de pui intreg 12 . daca sunt facute in casa.1 ardei gras rosu .legume diverse: cartofi.100 ml vin alb sec . tot asa de bine. Peste conopida se pune rondele de oua. pipereaza.o bucatica de ghimbir proaspat . apoi peste punem jumate din cantitatea de ciuperci si peste se toarna jumate din sucul de rosii. alaturi de felii de legume condimentate cu sare. ghimbirul ras pe razatoare. se seareaza.1 albus de ou batut .zeama de la 1/2 lamaie . de exemplu. boia. Se pun pe gratar.1 ardei gras galben sau verde .

Cand frigaruile au fost gata. Ca sa se faca bine nu am ingramadit multe frigarui intr-o tava ci le-am pus cate 3-4 in ficare tava. Intre timp am pregatit sosul: legumele ramase de la frigarui le-am taiat marunt.un morcov . morcovul l-am curatat si l-am taiat cuburi.50 g margarina rama cub .condiment barbeque . am pus apoi sucul de rosii. rosiile. ciupercile le-am curatat si le-am indepartat coditele si le-am pus la o parte pentru sos. ardeiul le-am taiat cuburi. am amestecat bine. ghimbir macinat Pieptul de pui l-am spalat si l-am taiat fasii apoi patratele mai mari.suc de rosii .3 rosii . le-am calit bine. le-am stropit cu un pic de ulei de masline si le-am condimentat cu condiment barbeque.ulei de masline . Le-am lasat sa fiarba..patrunjel .400 g branza de vaci dulce .marar . am incins intr-o oala o lingura de ulei de masline.500 g ciuperci proaspete .piper. coditele de ciuperci la fel. Legumele le-am spalat. si tot asa. sare si ghimbir macinat. am folosit tot steamerul pentru frigarui. o ceapa.400 g branza de burduf . am adaugat legumele. Cand legumele au fiert.200 ml . Crema de branza Ingrediente : . am luat blenderul de mana si le-am pasat.un ardei .boia . o ciuperca. un morcov. le-am servit pe o farfurie alaturi de sos de legume. o rosie. am curatat ceapa si am taiat-o cuburi. am adaugat o lingura de boia. Am setat steamerul pe 60 min.2 catei de usturoi .o ceapa alba . un ardei.o ceapa mai mica si tocata marunt . Cand am terminat de facut frigaruile le-am asezar in steamer. o carne. am pus apa in aparat si i-am dat drumul.o lingurita jumate de chimen 13 .o ceapa rosie . Am luat betisoarele pentru frigarui si am inceput sa asez ingredientele pe bat.

varza de bruxelles. Cand maioneza este gata se pune sare.Ingredientele de mai sus se mixeaza cu mixerul. si legatura de patrunjel taiata marunt. piper si o ceapa tocata marunt sau pasata. Salata de conopida .cateva felii de cotlet de porc Pentru pasta de mirodenii: .3 linguri .delicat sau sare . pasta de ardei .ulei de floarea soarelui.o lingura de ghimbir macinat . Gratar din cotlet de porc cu mirodenii Ingrediente: . galbenusul de ou se freaca bine cu o lingura de mustar. conopida si broccoli fierti 14 . Cand conopida s-a racit. se pune in oala cu maioneza si cu ajutorul mizerului se amesteca bine.sare.500 g conopida .ulei de masline .un ou .2 linguri de mustar .patrunjel verde tocat . apoi se adauga trepentruat uleiul.o ceapa . o legatura de patrunjel Conopida se spala si se desface in buchetele mici si se pune la fiert in apa cu sare.busuioc macinat . Intre timp pregatim maioneza.boia.o lingura de mustar . piper. .cimbru macinat si uscat (sau proaspat) . Cand este moale se scote si se pune intr-o sita si se lasa la scurt si la racit o ora.2 catei de usturoi Garnitura: .

Se serveste cu garnitura pe care o preferati. Cu pasta obtinuta ungem fiecare bucata de carne. mai lasam si cu condimentul 2 min amestecand continu dupa care adaugam o lingura de pasta de ardei si apa. Se serveste cald. jumate de legatura de patrunjel si doi catei de usturoi pisat (se poate si fara usturoi).o limba de vita . o conopida mica in loc de cartofi. 2 linguri de mustar. se incinge intr-o tigaie unt sau ulei si se prajeste carnea pe ambele parti. o lingurita de delicat sau sare. o lingura de tarhon . adaugam si patrunjelul tocat marunt.o legatura de patrunjel verde. o rosie mare. Amestecam in continu pana carnea capata o culoare albicioasa. ceapa o taiem marunt. patrunjel radacina. Adaugam peste carnea de vitel si lasam sa se caleasca. intr-o oala mai adanca se pun 3 linguri de ulei de masline. Cand este gata calita peste presaram condimentul Gulas Kotanyi si amestecam bine. Limba de vita cu masline Ingrediente: . o telina mijlocie. mai punem apa cat dorim si condimentam dupa gust cu sare si piper.1 kg legume amestecate: morcovi.700 g . o lingura de cimbru macinat. Cand legumele si carnea au fiert. Carnea o spalam si o taiem cubulete.Carnea se spala si se bate ca si pentru snitel. Cand uleiul s-a incins punem ceapa si o calim. rosia o taiem in patru. Conopida o desfacem buchetele. Se pot servi si muraturi. Punem oala de supa pe foc cu o 2 linguri de ulei de masline.un plic de condiment Gulas de la Kotanyi Spalam legumele. lasam sub capac sa fiarba in jur de 15 minute. o lingura de pasta de ardei sau boia. Exemplu: se fierbe niste varza de bruxelles. conopida si broccoli iar cand au fost gata. simplu sau cu o felie de paine.1 kg de carne de vitel . o gulie mijlocie. le curatam de coaja si le taiem fasii mai mari. o ceapa mare. Gulas de vitel Ingrediente: . dar numai cat sa acopere continutul oalei. o lingura de busuioc macinat. se pune o lingura de unt. o lingura de tarhon si lasam sa dea in clocot. Mai punem apa cat sa acopere punem capacul si lasam sa fiarba. dupa aceea dam capacul la o parte si adaugam legumele. pasta de ardei sau un ardei mic .o sticla de bulion 15 . Totul se amesteca bine.

Se lasa sa fiarba la foc mic si dupa 10-15 minute se adauga ardeiul gras taiat fasii si usturoiul pisat. Se adauga apoi cele 2 linguri de pasta de tomate diluate in apa calduta.80 ml ulei . caci sunt mai gustoase) . Se adauga sare.100 ml ulei Se fierbe bine limba intreaga (trebuie sa fiarba cateva ore bune). se sareaza dupa gust si se lasa acoperit sa scada putin si sa se ingroase sosul..200 gr masline negre mari . se adauga si ciupercile feliate.4-5 catei de usturoi . Intre timp.cimbru (optional) Se curata ciupercile si se spala bine. Mancarica cu ciuperci si ardei gras Ingrediente: . In momentul in care s-au fiert ciupercile.1 legatura de patrunjel proaspat .2 cepe mai micute . se adauga si vinul si se lasa inca putin sa fiarba. adaugati si patrunjelul taiat foarte marunt.1 ceapa mare . Dupa ce mancarica a scazut suficient.2 oua 16 . Se adauga maslinele intregi si bulionul. iar dupa ce s-a rumenit. dupa care se taie in felii. ceapa taiata pestisori se pune la calit in ulei.2 linguri de pasta de tomate .2 ardei grasi (unul rosu si unul verde) . Servit cu mamaliguta calda. piper si se amesteca pana cand ciupercile se prajesc usor si lasa zeama.sare .80 ml vin alb . Dupa ce a fiert. se lasa sa se raceasca si apoi se curata de piele si se taie ca o bagheta in felii de circa 1 cm grosime. Omleta Ingrediente: .piper . Se caleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie duapa care se adauga limba si se mai caleste cateva secunde. Se condimenteaza cu cimbru.800 g ciuperci (de preferinta proaspete si nu din conserva. preparatul este si mai gustos.

- 1 ceapa mica/ 2 fire ceapa verde - marar - busuioc - cimbru - oregano sau orice alte ierburi aromatice - 1 lingurita suc de rosii/ bulion - 1 lingurita ulei masline Se bat ouale si se amesteca cu ierburile si si cu 1 ligurita bulion/ suc de rosii. Se unge o tigaie teflonata cu o lingurita de ulei si apoi se pune ceapa tocata la calit un pic. Se adauga ouale peste ceapa. Dupa 1-2 minute se intoarce omleta pe cealalta parte. Pangasius cu ciuperci in sos de lamaie Ingrediente: - 500 g pangasius - 1 lingura faina integrala - 1 lingura faina de malai - usturoi granule - sare - piper - ulei Pentru sos: - 500 g ciuperci - 100 ml supa de pui (sau apa si un praf de delikat) - 2-3 catei de usturoi - 3 felii de lamaie - sare - piper - ulei Prima data pregatim sosul. Curatam si taiem ciupercile felii/ bucati, dupa care le punem impreuna cu usturoiul trecut prin presa si ceva ulei la prajit. Cind sunt putin rumenite, adaugam supa de pui si feliile de lamaie curatate de coaja si toata partea alba. Lasam sa scada sosul pana ajunge la consistenta dorita. Indepartam feliile de lamaie. In timp ce a clocotit sosul, am condimentat pestele.Se poate amesteca faina cu malaiul, iar in acest amestec tavaliti fileul de peste. 17

Prajim scurt pestele pe ambele parti, in putin ulei. Se poate face si intr-o tigaie antiaderenta impachetat in folie de aluminiu uns in prealabil cu putin ulei de masline. Se serveste cu garnitura de ciupercute. Pangasius la cuptor Ingrediente: - 500 g pangasius decongelat la temperatura camerei - 1 ardei gras - 1 lamaie - marar si patrunjel verde -sare, piper macinat si boabe, 2 foi de dafin - 2 linguri ulei de uns tava + 1 lingura picurat pe deasupra - 1 ceasca de supa de legume - 2-3 catei de usturoi - boia dulce si ierburi de Provence, marar Pestele se sareaza si se pipereaza dupa gust si se lasa 5 minute. Ardeiul se taie rondele, lamaia se taie in jumatate dupa ce a fost spalata cu apa calda si apoi feliute subtiri. Se pun cele doua linguri de ulei in tava, se pun boabe de piper si foile de dafin. Se aseaza pestele condimentat. Se pun deasupra ardeiul si feliutele de lamaie, condimente dupa gust (boia dulce si ierburi de Provence), cateva fire de marar si supa. O lingura de ulei se stropeste pe deasupra. Se da la cuptor pentru circa 30 minute. Cand este gata, se scoate si se presara cu patrunjel verde tocat atunci cand se consuma si usturoiul pisat. Peste glazurat Ingrediente: - circa 500 g file de peste - 3-4 catei de usturoi - 3-4 lingurite de sos de soia - 2-3 lingurite de otet balsamic - boia iute - 1 ceapa (optional) Optional se poate adauga si 1-2 lingurite de miere sa iasa usor dulceag. Mod de preparare: 18

Pregatim marinata, amestecand: usturoiul pisat, sosul de soia, otetul balsamic, mierea (daca puneti) si boiaua. Taiem ceapa rondele groase de circa 1/2 cm. Punem pestele la prajit intr-o tigaie antiaderenta sau pe un gratar (fara ulei de preferat), piperam si il lasam circa 2-3 minte pe o parte apoi il intoarcem. Alaturi punem si feliile de ceapa cu care procedam ca si cu pestele. Cat se face si pe cealalta parte noi il ungem cu marinata cu ajutorul unei pensule. Cand se face si pe cealalta parte il intoarcem cu marinata in jos (daca puneti miere, pentru mai putin de 1 minut, pentru ca se arde mierea si capata un gust amar) si dam cu marinata si pe cealalta parte. Intoarcem si cu cealalta parte in tigaie, scurt si gata. Plachie de crap Ingrediente: - 700 g crap - 5-6 cepe mari - 100 ml vin alb - o cutie mare de rosii in bulion (sau 5-6 rosii proaspete mari) - ulei - sare, piper (boabe) - 2 foi dafin - 1 lingura de bulion - patrunjel proaspat Mod de preparare: Taiem ceapa solzisori si o punem la calit in ulei, la foc mic. Cand devine sticloasa punem ceapa intr-o tava, desupra punem crapul taiat bucati. Punem sare, piper boabe. Se taie rosiile felii si se pun si ele in tava (sau o cutie mare cu rosii in bulion), foile de dafin, turnam si vinul peste si dam la cuptor pentru circa o ora. Cand e gata, se pune patrunjelul. Piept de pui cu legume Ingrediente: - 2 buc piept de pui - 2 ardei verzi grasi - 1 ardei gras rosu - ciuperci - ulei masline 19

chilli. pieptul de pui intr-o oala suficient de mare si cu apa cat sa acopere carnea. dupa gust.sare .busuioc. se bune bulionul peste care s-a pus apa si chilli. datorita condimentelor.2 linguri bulion .piept de pui . se taie suvite si se pune i o tigaie de teflon sau gril peste care se adauga legumele taiate suvite si ele si se presara maghiranul.mustar boabe si orice alte condimente care va plac. Piept de pui cu mirodenii Ingrediente: .o ceapa .Cand e aproape gata. usturoi .masline negre .un ardei . in cantitati generoase Punem la fiert. usturoiul taiat bucati mari. Pui cu masline negre si legume Ingrediente: .sare .condimente: maghiran. . boiaua.oregano. Se poae adauga si usturoi pisat. capata o aroma imbietoare.foi de dafin. foile de dafin.o vanata mica .piper 20 . mustarul si alte condimente. Lasam pieptul de pui pe aragaz pana cand carnea este fiarta si. Se stropesc cu ulei de masline si se amesteca bine ca sa nu se prinda..piper boabe .usturoi Pieptul se fierbe inainte. Nu facem economie la usturoi si la boia.2 pulpe . busuiocul si oregano.boia dulce sau iute (dupa preferinte) .3 rosii . Adaugam sare. boabele de piper. pe aragz.un dovlecel mic . sarea si celelalte condimente si se mai lasa la fiert cam 20 minute.

o ceapa rosie .ulei Legumele se curata se spala si se rade pe razatoarea de cascaval.5 oua . Se serveste la pranz cu o felie de paine parajita (paine neagra din faina de secara) cu rondele de usturoi si castraveti murati iar seara simplu doar cu castraveti murati. Acoperim frumos cu o folie de aluminiu si bagam la cuptor la 200 de grade pentru circa o ora. adaugam sare.un pic de gulie ..2 catei de usturoi . dovlecelul si vanata taiate bucatele. saram. Rulouri de ou cu spanac Ingrediente: . maslinele. apoi ceapa taiata fidelute. Prima jumatate de ora lasam acoperit. piper si condimete pentru salata (exemplu rozmarin) si se amesteca.un ou .150 g varza rosie . Intr-o tava punem uleiul si adaugam pulpele. Aruncam in tava si usturoiul. rosiile spalate si taiate feliute.jumatate pahar vin alb Incepem cu spalat si "dezpielitatul" pulpelor.un catel usturoi . mai urmariti sa nu scada suculetul tot din tava. Ceapa si usturoiul se taie marunt. piperam si imbatam carnita.un pic de telina . Salata de cruditati cu maioneza Ingrediente: .2 morcovi . ardeiul taiat bastonase.2 linguri ulei masline . Dintr-un ou facem maioneza cu putin ulei.150 g varza verde .o radacina de patrunjel . dupa care le taiem in doua. Maioneza obtinuta se pune peste legume.200 g spanac inghetat 21 . dupa care lasam fara ca sa scada suculetul si sa se rumeneasca foarte putin carnita. Atentie.

Se serveste cu salata de rosii si ceapa.ulei de masline .legatura de ceapa verde .300 g rosii cherry . punem ceapa si usturoiul tocat marunt si le calim un pic. Se pune cate un pic din ouale batute (ca si cand facem clatite) in tigaie si se frige si pe o parte si pe cealalta . ceapa. cand am facut toate omletele.un ardei . 22 .o legatura de ridichi . Se alege o tigaie mai mica pentru asa zisele "clatite".sare.ulei de masline . Intre timp pregatim umplutura. Se pune la cuptor cam 20 min. maghiranul si cimbrul se spala bine.200 g de mozzarela . se ia lamaia si se stoarce se pune la salata. Luam fiecare omleta in parte si punem umplutura in mijloc. Atentie. ardeiul rondele subtiti si se pune intr-un vas de salata. apoi se toaca marunt (important e ca frunzele sa le folositi. conopida si morcovi) .legume mix (broccoli. Se fierbe pana numai are zeama.jumatate de lamaie Legumele se spala bine. sare .maghiran proaspat . Ingredientele sunt pentru 2 persoane (pranz si cina). se incinge cate o picatura de ulei. piper Ouale cu un pic de sare si piper se bat bine bine cu mixerul. la sfarsit adaugam sare.. Peste presaram coaja de portocale (sau lamaie). cascavalul il taiem cuburi. sare si amestecam bine. adaugam spanacul inghetat si invartim bine pana se face si spanacul.o punga de 400 g . Salata plina de vitamine Ingrediente: . le punem intr-o tava termorezistenta..cimbru proaspat. o rulam ca si o clatita. legumele inghetate se dezgheata (sau puteti folosi si proaspete) apoi se pune peste restul legumelor. rosiile se taie in doua. piper. sa fie tigaia bine incinsa. Se incinge o lingurita de ulei de masline.2 catei de usturoi .coaja rasa de la jumate de portocala . le lasam sa se raceasca. ridichii. peste toata compozitia se pune ulei de masline ochiometric (cat doriti).jumate de ceapa .. Se serveste simplu sau ca si garnitura langa carne. ca tulpina are un gust amarui) se pune peste legume.

Se sparg usor 23 . ciupercile se spala si se curata se taie fasii subtiri sau cuburi mai mici. Se pune sucul de rosii. Se serveste cald cu smantana. Varza se spala bine sub jet de apa rece. Se mai adauga apa putina.verdeata de ornat . Se pune apa cat sa acopere continutul vasului si pune la fiert pe foc mic. Se adauga ardeiul gras tocat fasii. Se amesteca intr-o oala carnea si ciupercile. piper. sare. piper dupa gust.o ceapa mai mare . sare. Se acopera.varza acra marunta si o capatana medie in jur de 1 kg . chiar si pe fundul oalei pus).ardei gras rosu si galben .Sarmale cu ciuperci Ingrediente: . piper .2 oua . Dupa ce se inmoaie se dauga rosii curatate de coaja si tocate. piper de Cayenne . boia. cam jumatate de ceasca de cafea. piper negru. sare.o lingura de boia.sare.marar si patrunjel verde Pieptul de pui se macina impreuna cu ceapa.4 rosii frumusele . Shakshuka Ingrediente: .300 g ciuperci proaspete .2 linguri ulei de masline Se toaca ceapa rondele ceapa si se pune la foc mic la inabusit cu capac.suc de tomate sau pasta de tomate . Intr-o oala mai mare pe fund se aseaza varza acra marunta se pun sarmalele deasupra si peste sarmale mai punem un strat de varza marunta.ardei iute .250 g piept de pui . Cand varza se inmoaie se ia de pe foc. mararul si patrunjelul (cine are marar uscat e foarte bun cat mai mult. se umplu frunzele de varza cu amestecul de carne si ciuperci. se pun mirodeniile si ardeiul iute si se lasa la inabusit. ca sa se formeze un sos.2 cepe rosii potrivite .

Tigaia se acopera cu un capac si se mai lasa pe foc timp de 10 minute. Se stropesc cu sucul de lamaie pentru a se mentine prospetimea.o lingura de piper boabe . patrunjel radacina.sucul unei jumatati de lamaie . In cele din urma se condimenteaza legumele si se aseaza pe farfurii.sofran (cine vrea) 24 .500 g . peste acestea se pune somonul. piper macinat si 2 linguri cu ulei Ingrediente pentru garnitura: .3 catei de usturoi . apoi se presara piper. se indeparteaza cotoarele. piper si cimbru. Se amesteca bine.300 g rosii . se pudeaza cu putina sare si piper si se acopera pana se fac ochiurile.ouale. Se pune ulei intr-o tigaie si se adauga dovleceii.morcovi. Apoi se adauga usturoiul. se decojesc. li se scot semintele.sare dupa gust . sare si se baga la frigider.o ceapa mai mare . Acestia se vor praji un timp. iar apoi pulpa se taie in cuburi. Rosiile se oparesc.1.5 kg legume amestec . Se servesc cu sosul rezultat si ornate cu verdeata dupa gust.rasol de vita . gulie .350 g dovlecei mici . unul cate unul in sos. Dovleceii se spala.sare. In uleiul care a ramas se vor praji fileurile de somon pe ambele parti. rosiile dupa care se condimenteaza totul cu sare. Supa de carne din rasol de vita Ingrediente: .4 fileuri de somon (600 de g) . Somonul se lasa sa se prajeasca la foc mediu timp de 4 minute pentru fiecare parte. telina radacina.usturoi .1 lingura cu cimbru Mod de preparare: Fileurile de peste se spala si li se scot oasele folosind o penseta. se taie pe lungime si apoi in cuburi. Somon cu dovlecei si rosii Ingrediente pentru 4 portii: .

iar deasupra asezati feliile de ardei rosii. usturoiul se lasa intreg. Cand carnea este moale si legumele la fel. Supa se pune inapoi pe foc cu un varf de cutit de sofran.4 ardei capia . dintr-o oala de 10 l iese cam 5 l de supa fara legume) se pun legumele taiate. morcovii si patrunjelul se taie in bucati mai mari. Presarati cimbru. se pune apa aproape pana sus se gusta si se mai pune sare cat mai trebuie.. Se strecoara supa cu o sita fina pentru ca supa sa iasa limpede.400 g piept de pui . usturoiul si peste carnea.100 g ceapa . Peste 3-4 minute adaugati pieptul de pui taiat suvite si il lasati sa se rumeneasca 15-20 minute. Se acopera oala cu capacul si se lasa supa la fiert pe foc mic in jur de o ora. marar si piper dupa gust si scoateti totul pe o farfurie. Intr-o oala mare cam de 10 l (in functie de cata supa vrem. Suvite de pui Ingrediente pentru 4 portii: . ceapa. Se lasa sa fiarba inca jumate de ora. Se fierbe 5 min.piper dupa gust Pregatire: Taiati ceapa rondele si o rumeniti intr-o tigaie care permite prajirea fara ulei. Separat. Gulia si telina se taie in patru. ghimbirul si apa cat sa acopere continutul oalei. puneti in tigaie ardeii taiati felii subtiri pe lungime si ii "perpeliti" 3-4 minute. ceapa se taie in 4. sa nu se inmoaie. o ora jumate (ne uitam din cand in cand daca scade apa si completam). fara a-i lasa prea mult pe foc. dupa care adaugati rosiile taiate felii si le mai lasati inca 10 minute. Fanii mancarurilor picante pot adauga si condimente pentru pui. piperul. Asezati amestecul de suvite de pui cu ceapa si rosii pe farfurie sub forma de gramajoara. Legumele se pun intr-o oala la o parte.o lingurita de ghimbir macinat (ii da culoare supei) Se curata legumele. 25 . Se serveste cald cu legume multe si patrunjel verde.marar .cimbru .200 g rosii . se pune sare. carnea se spala bine.

Atentie! Carnea de vitel nu se incearca daca e fiarta cu furculita! Se scoate o bucatica si se taie cu cutitul. apoi se bate ca pentru snitele.4 dovlecei .2-3 linguri otet balsamic . Dupa ce au trecut cele 20 min.2 catei usturoi . peste carne se adauga dovleceii. ii spalam si ii taiem felii.piper . intorcand-o pe ambele parti.3 rosii . la foc potrivit. sare si se lasa se mai fiarba pana e fiarta carnea si dovleceii. Pana se fierbe carnea.500 g carne vitel .2 catei usturoi . rosiile taiate felii si fara pielita. curatam dovleceii.Tocanita de vitel cu dovlecei si rosii Ingrediente: . apoi adaugam putina apa.sare Preparare: Carnea de vitel se taie fasii subtiri. Cand e inabusita pe ambele parti.marar .ghebe etc.rosioare.sare . Cand e ceapa inmuiata. eventual se mai completeaza cu apa calda. piper. In 2 linguri ulei masline punem carnea la inabusit. usturoiul pisat.500 g carne de vitel frageda (pulpa) taiata in felii subtiri .2 cepe .500 gr ciuperci de padure (hribi.ulei masline . Zdrente de vitel cu ciuperci de padure Ingrediente: .piper .patrunjel frunze 26 .2 linguri ulei masline . se adauga 1-2 cani cu apa calda si se lasa sa fiarba impreuna 20 min. Adaugam marar taiat marunt si servim. adaugam ceapa taiata julien si mai lasam putin pana se patrunde ceapa.) .

Zucchini umpluti Ingrediente: .1/2 ceapa medie . Ceapa taiata solzisori se caleste in 2 linguri ulei.Spre sfarsitul coacerii se stropesc cu otetul balsamic indoit cu apa si se sareaza.suc de rosii (optional) . usturoiul si uleiul de masline.4 vinete de marime medie . lasindu-se 10 min sau pina se topeste brinza feta. cand se ia capacul si se lasa sa scada pana ramane putina zeama ca un sos. Separat se iau feliile de carne de vital (atentie. se adauga morcovul razuit si miezul de la zucchini maruntit. sa fie foarte subtiri) si se taie in fasii sau se zdrentuiesc cu mana. Se ia un cutit ascutit si se despica vinetele in lung ca sa se lase sa se scurga zeama. Se coc la foc scazut. piper .2 linguri ulei de masline . zdrobiti . taiate cuburi) . Vinete cu branza feta si busuioc Ingrediente (4 portii): .Mod de preparare: Se spala ciupercile si se pun in tigaie impreuna cu uleiul si usturoiul. Daca scade adaugam pana la coptura.6 linguri brinza feta (tipul tare . se inchid si se pun pe gratarul cuptorului. Ciupercile la inceput vor lasa apa.4 catei de usturoi.1 morcov . apa si piper. Se amesteca intr-un castron cuburile de brinza feta.1 lingura busuioc Mod de preparare: Se coc bine vinetele pe ambele parti. Se umplu vinetele cu umplutura din castron.300 g carne tocata de curcan sau de pui (preferabil pieptul) . Se pun intr-o tigaie separata cu un pic de ulei. Se calesc 27 . Apoi se unesc cu ciupercile si se presara deasupra patrunjel frunze maruntit.3 linguri ulei extravirgin de masline Zucchini se taie in doua pe lung si se scobesc la mijloc. busuiocul. Se servesc deschise (desfacute) de indata ce sunt scoase din cuptor.3 zucchini potriviti ca marime .sare.

pe care il aruncam) pana se rumenesc dupa plac.5 catei usturoi . Este foarte buna si cu putine calorii.3 linguri ulei de masline .putin chilli sos . la foc iute timp de 20-25 min.1/2 lingurita sare . se stropesc cu un firicel de ulei si se pun intr-un vas rezistent la foc. Punem pe gratar bucatile de carne (fara sosul marinat.250 ml bere . Pui marinat in bere Ingrediente: . Foarte bun. merge perfect langa o salata de cruditati sau legume gratinate. Se dau la cuptor.piper Amestecam intr-un bol ingredientele de mai sus (in afara de pui). la cuptor sau la gratar.2 linguri mustar (fara amidon de preferat) . Se umplu cu aceasta compozitie jumatatile de zucchini. Apoi se adauga la carnea tocata. In vas se adauga 1/2 cescuta de apa sau sos de rosii. Asezam inauntru bucatile de pui. Sunt foarte bune si reci. crocant si aromat.toate timp de 2-3 min.6 pulpe pui . le acoperim si dam la frigider pentru circa 3-4 ore (sau peste noapte). 28 .4 linguri sos soia . In ultimele 5 min se poate adauga cas fara grasime razuit.

300 g ciuperci . se amesteca bine si. ulei dupa gust si se amesteca bine cu mixerul. Ardei umpluti cu ciuperci Ingrediente pentru 6 portii: . se taie o fasie pe lungime si se scot semintele. se toaca ceapa marunt si se fierbe in putina apa.30 ml ulei . iar ceapa se amesteca cu ciupercile si cu orezul fiert si el separat.jumatate de lime sau lamaie . Se taie rosia cuburi mici. aceasta 29 . sare Preparare: Se spala ardeii.ulei de masline.1 rosie . se pune intr-un bol miezul fara coaja si se mixeaza cu blenderul pana devine o pasta. Separat.60 g unt . dar se poate servi in orice zi a dietei Rina’s 90. Se curata ciupercile.o legatura patrunjel verde Spalam avocado. se taie in doua se scoate samburele. care la sfarsit se scurge si se arunca. Se poate servi cu cartofi prajiti in cuptor in zi de amidon.60 g ceapa . sare. patrunjelul se toaca marunt se pun toate peste pasta. sare .90 ml sos de rosii .90 g orez . se adauga zeama de lime.RETETE PENTRU ZILELE DE AMIDON Guacamole – crema de avocado Ingrediente: .2 avocado coapte . se spala bine.verdeata. Se sareaza dupa gust. se taie marunt si se inabusa in ulei.2 catei de usturoi . usturoiul se curata si se piseaza.12 ardei grasi .

Ardei umpluti cu legume Ingrediente: . piper . deasupra se toarna sos de rosii si unt. se adauga apoi rosii proaspete curatate de seminte si pielita.8 ardei grasi.sare. se presara putin zahar. se pune umplutura. . Dupa aceea.1-2 morcovi .300 ml suc de rosii .1 ceapa . se scot apoi pe o sita ca sa se scurga.4 ardei mari . se asaza pe un rand in cratita se toarna deasupra apa sau supa de carne.2 cepe .1 legatura de marar . patrunjelul si ceapa si se prajesc in ulei. Pentru prepararea umpluturii de legume se taie pai morcovul. Se pun intr-o cratita. se umplu ardeii. se adauga unt sau ulei si bulion de rosii si se lasa sa fiarba inabusit cu capac. taiate marunt. putin sarata. presarati cu verdeata tocata.3 linguri ulei Preparare: Ardeii. piper si se prajesc. sare. se pun 1-2 minute in apa clocotita. in cuptor sau pe plita.1 legatura patrunjel .1 lingura zahar .1 radacina patrunjel . Ardei umpluti cu orez Ingrediente: .4-5 linguri ulei de masline .1 cana de orez 30 .3-4 rosii . Se servesc calzi.busuioc . Se acopera cratita si se introduce la cuptor 40 de minute. carora li s-a scos in prealabil cotorul. timp de 30-40 minute.compozitie.2 morcovi .

1/2 peperoncino . se spala in 2-3 ape si se pune peste ceapa. ciupercile le feliati. La reteta mai puteti adauga fasole verde pastai. putin cate putin. Cartofi cu ciuperci la cuptor Ingrediente: . Dupa ce s-au fiert cartofii. gata fiarta. o lingurita pasta gulas . se presara mirodenii si se pun fiecare pe cate o bucata de folie de aluminiu unsa cu ulei de masline. se condimenteaza cu sare. Se servesc calzi. se curata de seminte. amestecati-i cu celelalte ingrediente si dati la cuptor intr-un vas de yena. de la un capat la altul. busuioc si piper si se acopera cu capac. pana incepe sa se umfle orezul. Intre feliute pun cu grija feliute de rosii (se pot pune si de ardei capia. se baga in cuptor sa scada si sa capete un gust special. Se adauga apa. Intre timp. se pune verdeata tocata marunt. se spala si se taie cu un cutit ascutit feliute. fara sa se desprinda feliile una de alta. Separat se spala ardeii. gogsarul taiat cubulete.Se curata si se toaca marunt ceapa. ornati cu verdeata Cartofi copti – arici Cartofii noi se curata. se toarna sucul de rosii si o cana de apa si se pun sa fiarba. se alege orezul.6 cartofi medii . Ceapa o razuiti. Se picura pe ei ulei de masline si se impacheaza in folie. se pun pe o tava si dau la cuptor circa 30 minute. peperoncino taiat marunt sau rasnit.1 ceapa . se desfac cu grija si se servesc fierbinti cu salata. putin delicat Mod de preparare: Taiati cartofi cuburi si punetii la abur pana se fierb 90%.1/2 gogosar mediu . apoi se pun impreuna cu uleiul de masline la calit pentru cateva minute. Se aseaza intr-o cratita. Se servesc cu muraturi. gogosar).o lingurita pasta ardei. se taie pe jumatate si se umplu cu orezul fiert.2 linguri ulei de masline . morcovul se da pe razatoarea mica. 31 .6 ciuperci champion mari .piper. Dupa ce au dat 2-3 clocote.

il lasam un pic sa se raceasca ca sa il putem prinde in mana. adaugam.o punga de soia snitele .o capatina de usturoi. curatam partea cu seminte si il punem pe o tava. Snitelele se inmoaie in apa cu delicat timp de 30 min.patrunjel verde Incepem cu dovleacul care trebuie pus la cuptor cat mai repede ca ii trebuie destul de mult pana se face moale. se freaca cu ulei si apa minerala. . ii taiem cuburi si ii punem la fiert in apa cu sare.o ceasca de ulei. Se pun la cuptor circa 30 min. o lingura de unt sau ulei de masline. Intre timp curatam cartofii.o lingura de unt sau ulei de masline . se scot cartofii cu o paletina din apa (pastrati apa ca vom avea nevoie de ea). o lingurita de curry.sare.6 cartofi mari . se stropesc cu ulei si se presara deasupra un pic de pesmet. piper.condimente pentru barbeque . piper Preparare: Cartofii se spala. Spalam dovleacul il taiem in doua. se fierb in coaja. . . apoi se curata. Cand cartofii au fiert. Usturoiul se curata. Adaugam peste frunze da patrujel verde tocat marunt si 32 . Cartofii se amesteca cu mujdeiul de usturoi si se incalzesc. Daca dovleacul s-a copt bine. dupa ce s-a racit cu ajutorul unei linguri scobim miezul si il asezam peste cartofii fierti. Se asezeaza intr-o tava. Cu ajutorul mixerului vom obtine o pasta de cartofi de culoare portocalie. .un dovleac de vreo 1 kg .putin curry . apa in care a fiert cartofii. Cartofi piure cu dovleac la cuptor si snitel de soia Ingrediente: . se piseaza.Cartofi cu mujdei Ingrediente: .sare. .o ceasca apa minerala. se condimenteaza si pe o parte si alta cu condiment barbeque. il scoatem din cuptor. Il punem la cuptor circa o ora jumate.1/2 kg cartofi. dupa care se storc bine de apa.

2-3 fire ceapa verde .1 lingura boia. Avem nevoie de: .40 g pesmet . se adauga boia .amestecam. boia iute Pregatire: Lintea se tine la inmuiat cateva ore. sare Se fierb cartofii cu coaja.4-5 cartofi rosii . (Compozitia se preseaza intre cele 2 linguri. Sunt tare buni cu muraturi. Se framanta bine. maghiran. sare. cimbru. pesmetul si condimentele. cu o miscare circulara).3 linguri ulei masline . Potrivim de sare. Scoatem si snitelele din cuptor. Ingrediente: Pentru chiftele: . Intr-o cratita sau tigaie se caleste ceapa tocata marunt. apoi se fierbe 30 de min dupa care se scurge printrun ciurel si se amesteca cu verdeturile tocate. se curata si se dau pe razatoare.130 gr linte verde . in special. busuioc.sare.2-3 linguri de marar si patrunjel tocat . oregano. Se serveste cald cartofii cu snitele de soia si castraveti murati sau salata de cruditati. ies la fel de bune.1 ceapa . Chiftelele formate se pun pe foaia de copt si se tin 30 de min in 33 . amestecam putin. daca e nevoie se pot adauga 2-3 linguri din apa in care a fiert lintea.3-4 catei usturoi . Se formeaza galusti care se modeleaza cu 2 linguri. Cartofi rontaliti Sunt foarte buni in post mai ales sau cand va grabiti sa faceti ceva rapid de mancare. Chiftelute de linte cu sos de rosii Se poate inlocui lintea cu soia granule daca va place mai mult asa. piper Pentru sosul de rosii: 600 gr rosii. apoi adaugam cartofii.

ii punem la fiert in apa cu sare. In momentul servirii sosul se toarna peste chiftele. adaugati apa pusa la o parte si uleiul de masline. Le luam de pe foc si le strecuram. 34 . uleiul de masline si amestecati cu ajutorul mainilor pana ce obtineti o pasta mai groasa.delicat dupa gust . Chiftelute din soia cu garnitura de cartofi piure cu broccoli Ingrediente: Pentru chiftele: .sare. dupa care se scot si se intorc pe cealalta parte si se pun din nou in cuptor pentru inca 15 min.1 kg de cartofi si 400 g broccoli congelat . Puneti soia granule intr-o oala si puneti apa multa ca sa se umfle. puteti sa le consumati simplu sau cu muraturi.2 cartofi fierti .patrujel verde tocat marunt Pentru cartofi cu broccoli: .o lingura de boia . dupa care asezati granulele intr-o oala. cartofii si broccoli au fiert. Cu ajutorul unui mixer frecati bine cartofii cu broccoli pana obtineti o pasta omogena verzuie. Intre timp curatam cartofii si ii taiem cuburi. Puneti cartofii si broccoli intr-o oala. din zeama de pe cartofi retineti un pahar cat sa folositi la pireu. ca se desfac. usturoiul pisat. Nu le strangeti foarte tare intre maini. piper . Coaja va ramane in mana. Rosiile se cresteaza cu cutitul (un X) in partea opusa coditei si se dau pe razatoarea mare incepand cu partea crestata. Pasta se pune la fiert 4-5 minute adaugand condimentele (daca va este mai usor puteti utiliza rosii in bullion gata cumparate).o lingura de ulei de masline Soia se pune la inmuiat in apa circa 30 min.o punga de soia granule . ungeti hartia de copt cu ulei de masline si incepeti sa formati chiftelele. Dupa 30 min. Broccoli este pus in apa cu sare la fiert. Scoateti o tava mare si tapetati-l cu hartie de copt. adaugati peste cei 2 cartofi fierti. sare si piper dupa gust.2 linguri de ulei de masline . boia. Presarati delicat si lasati asa 30 min.sare . patrunjelul verde tocat marunt.3 catei de usturoi . Intre timp. stoarcem bine soia granule de apa intre cele doua maini.cuptor (pe ambele parti ). Dupa care punem tava in cuptorul preincalzit in jur de 15 min. Se servesc chiftelutele de soia cu pireul de cartofi si broccoli.

Se scoate din tigaie folosind aceeasi tehnica.2 linguri ulei Preparare: Se pun cartofii in coaja la fiert in multa apa cu sare pana sunt fierti cam 90%.ulei de masline 35 .boia .faina .500 g conopida . busuioc Pentru cartofii la cuptor: .pesmet . Se lasa sa se racoreasca. Se prajeste la foc mediu spre mic pana e rumena.pesmet .sare. 1 deget grosime.5 cartofi mai mari . punand movilite din amestecul de cartofi in tigaie care se prajesc pe ambele parti. cimbru.Clatite de cartofi Ingrediente (4 portii): . Se serveste imediat. apoi se dau pe razatoarea mare.3 fire ceapa verde . piper . maghiran. Se amesteca cu ceapa verde tocata si cu sare dupa gust si mult piper. sare . apoi se rastoarna clatita pe o farfurie mare (sau fund de lemn).boia.condimente. Puteti adauga si ciuperci in amestecul de cartofi.3 cartofi mari . Se incinge in tigaie restul de ulei si rasturnam clatita pe cealata parte in tigaie si continuam sa o prajim pana se rumeneste.ulei de masline . Conopida pane cu cartofi prajiti la cuptor Ingrediente (pentru 2 persoane): Pentru conopida pane: . se curata de coaja. Puteti face si mini-clatite. Se incinge 1 lingura ulei intr-o tigaie mare (aprox 30 cm diametru) si se pun cartofii in strat de aprox.supa de legume 250 ml (preparata dintr-un cub de legume si patrunjle tocat) .

Conopida se serveste calda cu cartofii. Fasolea se pune la fiert in apa rece cat o sa o acopere. Daca este prea groasa.3 linguri de ulei. le fierbem in apa cu sare. apoi prin supa de legume si pe urma prin pesmetul cu condiment. boia iute. Cat fierbe fasolea. Se pune la cuptor in jur de 20 – 25 min. ii asezam intr-un castron si punem peste 2. cimbru si amestecam. iar intr-o alta farfurie punem in jur de 150 g pesmet la care adaugam. Este un pranz si o cina excelenta pentru zilele de amidon. Cand este aproape fiarta (nu in totalitate) se scoate. rasfiram cartofii pe hartia de copt (daca se poate sa nu fie una peste alta).15 minute. maghiran.2-3 linguri de bulion . Fasole batuta Ingrediente: .Conopida o spalam bine si o defacem in buchetele mai mici. calim ceapa taiata marunt in putin ulei. Amestecam bine cartofii. 36 . Se lasa sa fiarba 5-10 minute apoi se rastoarna apa si se pune alta apa (de preferat incalzita pentru a scurta timpul de fierbere). Ultima apa trebuie sa fie putin mai multa ca sa ramana ceva zeama cand este fiarta. si se lasa 15 min la racit. piper. Intre timp luam o tava mare si o tapetam cu hartie de copt. Se pune totul intr-o tava termorezistenta si se stropeste cu ulei de masline. se mai poate schimba inca o data apa). Se rastoarna si a doua apa (daca vreti si aveti timp.ulei. Cand apa fierbe. 2-3 linguri de pesmet si condimente (exemplu maghiran si busuioc). busuioc. Se scot si se lasa la scurs. adaugam bulionul diluat cu putina apa. cat sa o acopere cu un lat de palma. Se pune apa la fiert cu un pic de sare. Dupa ce conopida s-a racit. Intre timp luam cam 50 g de faina si amestecam cu o lingura de boia. Se pun la cuptor in jur de 40 minute.500 g fasole boabe . se pun cartofii in apa clocotita si se fierb 10 . Dupa ce am rasturnat si a doua apa. adaugam din zeama oprita. Luam cartofii. circa 3 degete. punem cateva linguri de apa. sare si lasam sa fiarba acoperit. Cand este aproape fiarta. scurgem o parte din apa ramasa si mixam fasolea cu blenderul. foaie de dafin si lasati sa fiarba (de data asta fara capac). se pune la fiert definitiv cu apa incalzita. Cartofii se curata si se taie bastoane mai groase. se strecoara. sare Preparare: Spalam fasolea si o lasam la inmuiat cateva ore in apa calduta (peste noapte). o trecem prin faina cu boia.2-3 cepe . In oala punem o lingurita de zahar si 2-3 linguri de ulei (asa fierbe mai repede). Cand fasolea este fiarta.

1 ceapa mare . Se adauga condimente pentru gulas (cat de mult). ardeiul si usturoiul si taiati ciupercile felii subtiri.1 lingura ulei .1 capatana de usturoi .1 lingurita de maghiran .cartofi . este bine sa folositi o oala sub presiune.1/2 lingurita de sare Fasolea se pune la inmuiat in apa cu cateva ore inainte. Gulas de cartofi Ingrediente: . dupa care se pune la fiert.sare.200 g orez cu bobul lung . Se fierbe inabusit pana sunt gata cartofii. Se toarna apa calduta cat sa acopere cartofii. Daca aveti.250 g mazare congelata .1 morcov razuit . potrivim de sare. 37 .1 lingurita boia de ardei . Le puneti pe toate in putin ulei incins.condimente pentru gulas . circa 50-100 ml). piper Se prajesc morcovul razuit si ardeiul taiat bucatele mici in lingura de ulei. Fasole cu orez si ciuperci in Kukta Ingrediente: . boia. La sfarsit se adauga patrunjel verde tocat. in care fasolea va fierbe mult mai repede.1/2 lingurita de piper macinat . Tocati ceapa. Se adauga cartofii taiati cubulete.Amestecam (cu mixerul sau cu o lingura) fasolea cu uleiul adaugat treptat (dupa gust. frunze dafin (3-4) . Puteti sa va apucati de preparat restul ingredientelor.200 g ciuperci .1 ardei gras .1 ardei verde.frunze dafin. Apoi punem usturoiul pisat.400 g fasole uscata . patrunjel . Servim cu ceapa prajita.

Nu foarte mult si nu la viteza foarte mare. condimentele si pasta de susan si se mai mixeaza putin.sare. in functe de consistenta cremei (circa 100 ml).ulei de masline .1 ceapa .4-5 cartofi de marime medie . Aveti grija.Condimentele pentru gulas ii dau un gust deosebit. 38 .apa .sare si piper dupa gust . Trebuie sa ramana o crema.2-3 catei de usturoi Calim ceapa pentru iahnia de cartofi timp de 2-3 minute. Uleiul de masline si zeama de lamaie. Adaugam sarea si piperul. ca si cel al gulasului unguresc. Trebuie sa o gustati si sa o condimentati dupa gustul vostru. Boiaua si putin ulei de masline se folosesc la ornat. adaugam pasta de rosii si amestecam. Iahnie de cartofi Ingrediente: . dar depinde de gust. intinsa pe lipie libaneza.2 linguri pline de pasta de susan Tahini . este foarte buna.ulei pentru prajit . adaugand putina apa. piper .400 g boabe de naut fierte . nu sa devina foarte fina. Se zdrobesc. Se poate pune si ceapa tocata in loc de morcovul razuit. Cand cartofii incep sa se inmoaie. Hummus Ingrediente: . dar are calorii multe si cantitatile recomandate sunt cat mai mici.zeama de la o lamaie . cam o jumatate de lingurita din fiecare.2 linguri de pasta de rosii . dupa care adaugam cartofii taiati cubulete si ii lasam sa se inabuse intr-o cantitate de apa cat sa acopere cartofii pe trei sferturi.1 legatura de verdeata .boia dulce si picanta Preparare: Boabele de naut fierte se pun in blender.

La sfarsit presaram verdeata tocata. Lasati sa scada si sa se patrunda legumele. in functie de sezon. rosiile. pe care o putem prepara rapid. sos soia. In cazul nostru orez sau cartofi. ceapa. Legume la cuptor Ingrediente: . usturoiul. in functie de garniture. Iahnia de cartofi este o reteta de post usoara.fulgi de chilli. Intr-un wok punem putin ulei de masline.4 catei usturoi taiati felii . morcovul si dovlecelul. busuioc. Ingrediente: .1 dovlacel taiat bastonase .1 ardei gras galben taiat fasiute .1 morcov .2 felii telina .ciuperci pleurotus o mana-doua.1/2 vanata taiata bastonase . ce corespund zilelor de carbohidrati.1 ceapa .1 ardei gras rosu taiat fasiute . Se servesc cu taietei de orez sau cu orez sau cu cartofi prajiti la cuptor. condimentam.rosii taiate mai mare . cu carne ce corespunde zilelor de protein. ulei susan.1 felie gulie . O servim cu salata verde sau salata de muraturi. ciupercile.taietei/ fidea din orez .2 dovlecei mici 39 . Legume gatite in wok Reteta ce corespunde oricarei zile in afara de vitamine.1 ceapa taiata solzisori .4-5 cartofi noi . Adaugam vanata. taiate fasiute . ce corespund zilelor de amidon sau cu paste. ca sa isi mentina aroma. in orice anotimp. ardeiul gras. curry. alte mirodenii care va plac.Usturoiul tocat marunt este adaugat cand iahnia de cartofi este aproape gata. cimbru.1-2 morcovi taiati bastonase .

sare. se presara cu piper si se fac pe gratar cate 2-3 minute pe fiecare parte.rozmarin. telina taiata betisoare si gulia feliata se pun la abur sa fiarba circa 10 minute. piper .2 cutii de mazare (480 g masa scursa.3 cepe . Cand era aproape aurita am pus sare. Mageadra Ingrediente: . In timp ce fierbea amestecul de orez cu linte am tocat ceapa si am pusa in uleiul de masline la inabusit.2 rosii . Intre timp ceapa se taie rondele si dovleceii felii subtiri. Se pun in vas cartofii feliati. Am mai pus sare si am lasat sa fiarba la foc mic intr-un vas acoperit. Dupa 15 minute am oprit focul. se adauga feliile de rosii si susanul. piper .1 cana supa . susan Cartofii curatati. uleiul de masline si supa. cand clocotea am pus orezul spalat si uscat in prosop. in total) . morcovul feliat.2 linguri ulei de masline .sare.3 linguri ulei de masline . Se adauga ceapa si feliile de dovlecei taiate in 4. se adauga celelalte legume fierte. se sareaza si se pipereaza dupa gust.1 lingura de pasta Tahini de susan . Se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru circa 20 minute.100 g linte verde (din cea mare) -100 g orez cu bob lung . Mazare cu spanac Ingrediente pentru 4 portii: .50 g spanac frunze. fara tulpina 40 . Am pus supa la incalzit. Apoi lintea scursa bine. se pune rozmarin.4 cani de supa Am pus lintea la inmuiat in apa calda cam 4 ore. Ceapa am pus-o peste orezul cu linte. taiati jumatati.. boia dulce si piper proaspat macinat. am dat usor de cateva ori cu furculita prin amestec si am lasat 5 minute vasul acoperit.

apoi le-am uns pe toate cu uleiul aromat din tigaie. astfel incat spanacul sa fi e tocat in bucati mici.1 punga de granule soia .4 catei de usturoi .2 linguri de ulei .sos de rosii . Am pus intr-un vas de yena alternativ: vinete si dovlecei. In a doua lingura de ulei.1 vanata mare . sare. alte condimente Am pus la incins o lingura de ulei in gratarul de teflon in care am pus rozmarinul proapat ca sa activez toate aromele.1-2 dovlecei . Aceasta da cremei un gust extraordinar si poate fi pastrata in frigider pentru mult timp. Am inmuiat gralulele de soia in apa in care am pus doua linguri de Maggie ideea zilei . sosul de rosii cu ceapa.sare . Daca este necesar. Tocati continutul la viteza medie.rozmarin proaspat. stropita cu ulei sau pe lipie calda. cateii de usturoi . mai adaugati o lingura de zeama. Orez cu ciuperci la cuptor Ingrediente: 41 . Am taiat vanata si dovlecelul in felii lungi si groase de maxim 1 cm. adaugati 8 linguri de zeama. am pus la inabusit jumatate de ceapa rosie.ulei de masline Preparare: 8 min. Adaugati sare si suc de lamiae dupa gust. piper. granule de soia. in timp ce restul legumelor le-am pus pe gratar.musaca de cartofi. Puteti servi aceasta pasta intr-un bol.. Am adaugat peste ceapa sos de rosii Bolognese cu legume. Puneti mazarea scursa in vasul pentru tocat al blenderului. pasta Tahini si frunzele de spanac. Musaca de vinete si dovlecei Ingrediente: .2 linguri de suc de lamaie .1/2 ceapa rosie . Truc: Pasta de susan Tahini poate fi cumparata din orice magazin de nutritie sanatoasa sau cu produse bio. 4 linguri de ulei de masline. Apoi am bagat la cuptor pt 40 min la 150 grade.

cimbru.2 linguri suc de rosii .1 cana orez brun se fierbe separat in 3 cani de apa .1 kg de ciuperci champignon .1 ceapa tocata solzisori .. 42 . se spala bine si se taie felii.2 cepe mijlocii . sucul de rosii. busuioc . Cand este gata se pune peste feliile de ciuperci. Cand este gata se arunca apa de pe cartofi. piper. Se amesteca bine si se pun la cuptor 30 min.300 g ciuperci tocate marunt . se invarte de cateva ori.2 cuburi de legume (knor) . se amesteca bine si cand ciupercile au scazut un pic din volum adaugam peste sucul de rosii si cuburile de legume. ardeii si ceapa se innabusesc putin. se taie cuburi. Este o masa delicioasa pt zilele de amidon. ulei si condimente.2 linguri de boia . Papricas de ciuperci cu cartofi natur (la ceaun) Ingrediente (pentru 2 persoane.piper. pranz si cina): .dupa gust . se adauga peste el restul de legume innabusite.o legatura de patrunjel Se curata ciupercile de coaja.150 ml suc de rosii . se fierb in apa cu sare. Cand ciupercile s-au inmuiat se condimenteaza dupa gustul fiecareia cu sare. Se pune capacul si se lasa sa fiarba bine. sare. rosmarin. marar Ciupercile.patrunjel. de preferat la cuptor. Cand uleiul este incins se pune ceapa si usturoiul tocate marunt si se caleste bine.200g ardei rosu tocat marunt . ceapa si usturoiul se curata. se spala si se taie marunt. dupa care adaugam boia. se pune 2 linguri de ulei de masline si patrunjelul verde tocat si se amesteca bine.5-6 cartofi mari . Se serveste cald cartofii cu papricasul de ciuperci. Se fierbe inca 2 min si se ia de pe foc. Luam ceaunul (sau oala). Se curata cartofii. punem 2 linguri de ulei si punem pe foc. rozmarin si busuioc. Dupa ce s-a fiert orezul.2 catei de usturoi .2 linguri ulei masline .

2-3 bucati de praz (partea alba) . verzi sau amestecate). Dupa 15 minute se mai amesteca usor. Se scoate de la cuptor si se tine acoperit pana la servire. Se pun rondele de morcov si pastarnac si dupa 1 minut ciupercile. Pilaf de praz cu masline Ingrediente: .4 ciuperci feliate proaspete .1 pastarnac . Se adauga piperul de cayene si curry.1/2 cana de orez . Se pune orezul curatat si spalat si se lasa la foc mic pana se fac legumele. dupa pofta fiecaruia. Se serveste cu un praf de piper pe deasupra. patrunjel si rondele de ceapa verde (sau chivas). calim ceapa cateva minute. ca sa se afaneze. sare si piper dupa gust. se amesteca usor si se da la cuptor preincalzit la foc mediu spre mare 30 minute. Intr-o tigaie pe aragaz.1 praf sare . Alaturi. Tocam ceapa marunt.1 praf piper de cayene macinat (dupa gust) . dupa care adaugam 43 . ca sa se inmoaie putin. muraturi sau salata.1 morcov .1 ceapa .1 ceapa .1 praf piper .200 g orez cu bob lung . Peste 2-3 minute se pune peste orez. Pregatim ingredientele pentru aceasta reteta de post: punem orezul in apa cu jumatate de ora inainte.200 g masline (negre. spalam prazul si il curatam.1/2 lingurita curry . Ceapa se toaca marunt si se pune in 2 linguri ulei de masline la inabusit in tigaie cu capac.patrunjel verde si rondele de ceapa verde pentru ornat Se incalzesc 750 ml apa cu un praf de sare pana la fierbere. Adaugam bucatile de praz si le calim 2-3 minute.2 linguri ulei de masline . Alegem numai partea alba si o taiem bucati lungi de 5-6 cm. ulei pentru calit ceapa.Orez in stil asiatic Ingrediente: . doar atat cat sa devina translucida. Dupa aceea. dand la o parte frunzele exterioare.

In general. Salata de boef (falsa) Ingrediente: .6 castraveti murati . luam tigaia de pe aragaz. Cand sunt fierte se arunca apa de pe ele si se lasa sa se raceasca. Cand am obtinut maioneza o adaugam peste legume si amestecam bine dar usor ca sa nu zdrobim legumele. Se orneaza cu frunze verzi de patrunjel. daca folosim masline sarate. Avem grija ca. .jumatate de telina . Cel mai bine este sa gustam. Putem folosi pentru aceasta reteta de post masline negre sau verzi. Dupa ce s-au racit. adaugam maslinele.mustar (pentru maioneza) . Amestecam bine (de preferat ar fi sa folosim mixerul) si incepem sa adaugam ulei putin cate putin ca si la o maioneza obisnuita.zeama de la jumatate de lamaie Legumele se spala. sau chiar o combinatie. Pentru maioneza: pastram o jumatate de cartof la care adaugam zeama de lamaie si mustarul. se curata si se fierb intregi ca si pentru supa de pui. Salata de conodipa Ingrediente: . sa nu mai adugam foarte multa sare la mancare. piper. cu sau fara samburi. Sunt bune si gustoase si maslinele verzi cu gogosari sau maslinele umplute de orice fel. proportia orez/apa este de 1/4 pentru a permite orezului sa isi mareasca volumul si sa infloreasca frumos.3 morcovi .6 cartofi .ulei . Pilaful cu praz si masline se serveste cald.orezul si acoperim cu apa. la foc mic. Lasam tigaia acoperita pe aragaz. amestecand des cu o lingura de lemn.1 conopida de marime medie 44 . Cand orezul este fiert. piper. Se adauga mazarea. ca sa nu se lipeasca orezul. Castravetii si gogosarii la fel. Se pune totul intr-o oala mare.o cutie de mazare . cu putin piper presarat pe deasupra si castraveciori murati.3 gogosari .patrunjel verde . se taie cubulete mici sau cum va convine fiecaruia. Cand orezul este aproape fiert. sare si se amesteca.sare.

sare si piper Preparare: Spalam orezul si il punem la fiert pentru un sfert de ora.ulei de masline.1 legatura de patrunjel . Salata de orez Ingrediente: .1 morcov . Ingrediente: .3 fire de ceapa .2 cepe mari 45 . Se poate adauga si un ardei gras rosu pentru a colora mai frumos salata. se pune la fiert in apa cu sare.zeama de la o lamaie . Amestecam intr-un vas orezul fiert si racorit cu legume. Cand este fiarta conopida. se adauga maioneza cu usturoiul pisat. Se adauga patrunjelul tocat fin.2-3 catei de usturoi pisat . Intre timp curatam. condimentam cu sare si piper si stropim din belsug cu zeama de lamaie si ulei de masline.2-3 linguri de maioneza de post .1 ardei gras . Intre timp sa piseaza usturoiul si se amesteca cu maioneza.sare si piper dupa gust Se spala bine conopida.5-6 ardei .1 castravete . Tocana de legume cu orez O reteta foarte usor de pregatit si foarte buna mai ales pentru zilele de post.cateva masline Kalamata .. verdeturi. spalam si taiem legumele si verdeturile. Se scurge si se lasa sa se raceasca. se taie marunt. si se potriveste de sare si piper.patrunjel fin tocat . Tocam si maslinele.200 g orez (cu bobul lung) .1 legatura de marar .

ciuperci (optional) .piper.100 g castravete cubulete sau betigase . Cand aceasta devine aurie puneti ardeii.1 cana de orez . Intr-o cratita caliti ceapa putin. piper Arpacasul de fierbe la foc foarte mic 1-1.3 rosii .1 capatana de usturoi . condimentati cu sare.sare. Se amesteca arpacasul fiert si racit cu celelalte tocate marunt.100 g arpacas .2 linguri ulei de masline . piper.2 cepe .condiment (sare. coriandru si lasati legumele la inabusit (la foc potrivit).50 g ulei 46 .1 kg de spanac (nu va lasati impresionati de volumul spanacului crud.2 fire de menta verde tocata marunt .1 catel usturoi .1 morcov Taiati ceapa julien si ardeii fasii subtiri. Salata tabouleh Ingrediente: .coriandru) .ulei. Intre timp puneti orezul spalat bine la fiert cu putina sare..1 lamaie (doar zeama) .5 ore acoperit in 350 ml apa cu un praf de sare (se pune vasul nu direct pe flacara ci pe o tabla de inox).100 g orez . amestecand periodic. va ramane mult mai putin dupa ce il fierbeti) .1 rosie cubulete mici . Spanac cu orez Ingrediente pentru 2 portii: .2 legaturi patrunjel verde tocat .

ulei 47 . Incingeti uleiul si inabusiti ceapa 2-3 minute. Il surgeti si il lasati sa se raceasca. Separat.ardei iute. dupa care adaugati spanacul tocat.1 cub concentrat de pui .2 catei de usturoi . Se toarna apa peste. cat sa le acopere. apoi il tocati marunt. dupa care adaugati usturoiul si luati de pe foc.5 cartofi . dupa care il opariti 4-5 minute in apa fiarta.500 g cartofi .Mai intai punei orezul la inmuiat in apa rece si va apucati de curatati spanacul. Se pune din nou pe foc si se mai lasa 10 minute.sare.2-3 vinete mici .sare Se curata legumele. orezul si acoperiti cu apa.1 conopida .1 kg morcovi .2 legaturi de patrunjel . Lasati totul la fiert 15-20 minute sau pana cand se fierbe orezul. Supa de morcovi Ingrediente: .2 dovlecei . Supa din concentrat se amesteca cu piureul de legume.1/2 varza alba dulce . se pune sare dupa gust si le lasati sa fiarba complet. puneti apa la fiert pentru a face supa din cubul concentrat de pui.1 radacina de patrunjel .50 g de unt . le pasati ca pe piureu. Musaca de legume Ingrediente: .1 kg de rosii . se taie cuburi cat mai mici si se calesc in unt. dupa gust . Se serveste cu ardei iute. Dupa ce au fiert.

pana se inmuaie bine si scade apa. Cand am considerat ca s-a inmuiat si morcovul cat de cat am adaugat ardeii.1 kg de vinete. Am mai lasat sa dea un clocot cat sa se intrepatrunda gusturile si asta a fost. Intr-un vas uns cu putin ulei se aseaza legumele in straturi. dupa care le-am lasat pana s-au racit complet.970 g de fasole cu bob mare.1 morcov . cand a inceput uleiul sa iasa la suprafata am adaugat fasolea din conserva. dovleceii.660 g de morcov . Uleiul l-am adaugat in 2 parti.700 ml de pasta de rosii . Zacusca cu fasole boabe Ingrediente: . curatate si facute pasta . foi de dafin . se taie rondele si se prajesc in putin ulei. Mix de legume Aceasta retete corespunde zilelor de proteine daca e consumat cu carne. fierbinte. vinetele. se presara patrunjel tocat marunt.sare. in orice ordine. cand si-a schimbat culoarea am pus morcovul ras. amestecand mai mereu ca sa nu se prinda de oala. la inceput 300 ml si apoi restul de 300 dupa vinete. boabe de piper. Se poate manca si rece.1 ceapa . sare si o ceasca de apa. Varza si conopida se oparesc 5 minute. cartofi si zilelor de carbohidrati daca e consumat cu paste. curatat si facut pasta la robot .Cartofii. zilelor de amidon daca e consumat cu orez.2 zucchine 48 . coapte. le-am bagat in cuptorul preincalzit la 45 de grade pentru aproximativ 50 de minute. Am lasat la fiert la foc domol. din conserva.600 ml de ulei Am taiat ceapa marunt la robot si am pus-o la calit. sa se videze.800 g de ceapa . Ingrediente: . vinetele. Am pus in borcane spalate si uscate. deci deja fierte . le-am infiletat si le-am intors cu fundul in sus. putin dupa. Am condimentat si am adaugat si o jumatate de cana de apa. Le-am depozitat in camara. clatita bine. Rosiile se taie rondele. Se dau la cuptor.700 g de ardei gras rosu copt.

1 fenicul . Se poate combina cu orice fel de carne.ulei de masline .3 buchetele de conopida/ broccoli .usturoi Se pot combina orice fel de legume. nu foarte fin si se pune in tigaie cu ulei de masline. conopida. ardei. ciuperci.1/2 ardei mare . patrunjel .3-4 ciuperci . Imediat se vor adauga pe rand morcovul. iar la sfarsit se adauga mararul. piper. Se pune capacul si se lasa cam 15-20 min amestecand usor sa nu strivim legumele. Se taie ceapa rondele. piper . patrunjelul si usuroiul. mazare (se poate si congelate).. langa peste este de vis daca pregatiti un sos din mujdei cu iaurt. 49 .apoi zucchine.sare.1/4 telina . fenicul .in general legumele mai lemnoase care necesita un timp mai mare de coacere .marar. telina. fasole pastai. Se potriveste de sare.

rucola cu penne si sos de mustar Ingrediente: . cate un pic ca si la maioneza. busuioc si rozmarin . cimbru.2 pahare (acelasi pahar) faina alba 50 .2 dovlecei .ulei (50 ml) .RETETE PENTRU ZILELE DE CARBOHIDRATI Salata de legume.2 rosii . Intre timp taiem rosiile cubulete.2 morcovi .o lingura de mustar . o punem peste legume si paste si amestecam bine.1 pahar (de 200 ml) cu gris . rozmarin si cimbru.10 masline . pastele cand sunt gata se strecoara si se spala bine. cum doriti. se curata si se taie bucati mai mari. Se serveste rece sau cald. Deci se pune intr-un vas o lingura de mustar si se adauga ulei. Preparam sosul de mustar (maioneza falsa). Paine arabeasca Ingrediente: . ceapa fasii.sare. Se pune totul intr-un vas. piper. Vom obtine un sos care are o consistenta cremoasa ca si maioneza. Cand e gata.jumate de legatura de patrunjel verde . legumele preparate in steamer se taie cubulete. punem steamerul in functiune si gatim dovleceii si morcovii la aburi in jur de 30 min. dovleceii se spala si se curata de coaja se taie in doua. morcovii se spala. De aceea maioneza se pune imediat dupa preparare peste restul ingredietelor. Peste adaugam maslinele si rucola. busuioc. Se mai adauga sare. Este foarte important ca sosul sa il facem imediat si sa il punem la o parte pana pregatim restul.250 g paste . pentru ca daca sta prea mult uleiul se ridica si mustarul ramane la fund. piper.un pumn mare de rucola Pastele se fierb in apa cu sare si putin ulei.o jumate de ceapa rosie .

Se mai lasa 5 minute. Cand si-a dublat volumul (circa 30 minute) se framanta din nou 2 minute. circa 5-6 minute. Se pudreaza cu gris un prosop si se fac din aluat 2 turte de forma unei tigai obisnuite de tefal (cu diametrul de 28 cm) si se pun turtele pe grisul presarat pe prosop.jumatate de legatura de patrunjel verde Morcovii se curata si se taie in doua.2 pahare (acelasi pahar) apa calduta . ca sa nu se lipeasca).o legatura de ceapa verde .un ardei .1 lingurita miere . Se formeaza cu mana unsa o bila de aluat.sare. ghimbir macinat . Buchetelele de brocoli si conopida se spala.200 g de ciuperci proaspete sau de conserva .2 catei de usturoi . ridichea se taie rondele.1 lingurita drojdie uscata . circa 7-8 minute si se intoarce pe partea cealalta sa se coaca. dar ar fi mai bine paste gen pene sau altceva) . Salata de spaghete cu legume crude si aburite servit cu dressing de brocoli Ingrediente: . Intre timp taiem celelalte legume si fierbem spaghetele in apa cu sare. se mai preseaza daca e nevoie ca sa acopere fundul tigaii. ciupercile se curata si se taie in 2 sau 3. ca sa se scoata aerul din aluat (tot cu mana unsa. Se lasa pana se coace. insistand ca sa se absoarba apa si de catre gris.1 praf de sare Se framanta toate ingredientele.2 rosii . piper. grisul se va mai hidrata in timpul cresterii.200 g paste integrale (sau spaghete.3 ridichi .2 morcovi . ciupercile. ceapa verde se taie rondele.jumate de lamaie . ardeii se 51 .1 buchetel de conopida . Aluatul trebuie sa fie moale. dar sa nu curga. rosiile se taie felii.. Se da focul la mic si se pune prima turta cu atentie.3 buchetele de brocoli . Se pune apoi cea de-a doua ca sa se coaca la fel. Morcovii. Se incalzeste la foc mic spre mediu tigaia uscata. brocoli si conopida se pune la steamer 30 min.ulei de masline . care se lasa la crescut.

Intr-un vas pune brocoli si conopida. Pizza cu blat de spaghete Ingrediente (2 portii pentru masa de pranz): . Peste spaghete se pune sosul. in special pt torturi) unsa cu putina margarina si tapetat cu faina integral. adaugam ciupercile felii. Intre timp pregatim sosul. sare. cu blenderul de mana il pasam.apa minerala .2 catei de usturoi . apoi adaugam sucul de rosii si condimente de pizza. dupa care adaugam jumate de legatura de patrunjel verde tocat marunt.taie rondele. Se orneaza cu masline. Cand sosul e gata se pune peste restul ingredientelor si se amesteca bine bine. sare si piper dupa gust. calim bine totul. Se serveste cald. adaugam 2 linguri de ulei de masline. usturoiul pisat. Lasam sa dea in clocot. Se pune intr-o tava. Clatite cu ciuperci Ingrediente pentru 10 clatite: Aluat de clatite integrale: . Se serveste cald sau rece. Cand legumele din steamer sunt gata se scot si se taie cuburi (morcovul). Amestecam bine. ghimbir si zeama de la jumate de lamiae. Calim ceapa si usturoiul tocat marunt. Peste se pune legumele proaspete.250 g de spaghete integrale . piper.condiment pt pizza Se fierb spaghetele in apa cu sare si putin ulei de masline. se spala bine si se aseaza intr-o forma rotunda (e de preferat forma rotunda.o cutie de ciuperci . Cand pastele sunt gata se strecoara.ulei de masline .cateva masline .o ceapa . spaghetele si pregatim sosul de broccoli.faina integrala 250 g si 50 g faina alba . Se pune la cuptor 30 min pana dispare zeama aproape de tot.50 ml ulei Pentru umplutura: .500g de ciuperci proaspete sau 2 borcane ciuperci din conserva 52 .200 ml suc de rosii .

Sosul: Luam sosul strecurat. Luam o tigaie. punem ulei o picatura si incingem foarte bine tigaia dupa care cu telul punem cate un pic in tigaie (nu incercati sa faceti clatitele subtiri ca nu vor iesi). lasam aluatul sa se faca foarte bine pana marginile clatitei devin maronii.400 ml . cu blenderul de mana il tocam (nu foarte tare. ca se vor rupe. Cand gulasul e gata.o ceapa . gulasul de ciuperci incercati sa il faceti mai lichid. piper. Pana atunci nu incercati sa le intoarceti. cat sa nu fie ciupercile intregi). calim ceapa. usturoiul pisat. cimbru. Atentie la sos.frunze de patrunhel verde Incepem cu aluatul: amestecam faina cu uleiul. Asa ca aluatul va fi un pic mai gros. dupa care punem aluatul la frigider 30 min..o lingurita de ghimbir macinat . Invartim vreo 2 min pana ciupercile capata o culoare rosie. se incinge un pic de ulei de masline. Amestecam bine si adaugam ciupercile curatate si taiate felii. Cand marginile sunt maronii il intoarcem cu o paletina si lasam din nou pana se coace bine si mijlocul. Scoatem aluatul din frigider si incepem sa facem clatitele. Dupa care adaugam sucul de rosii.ulei de masline Pentru sos: . O sa avem levoie pentru sos.frunze de patrujel verde . punem o lingura mare de mustar si il fierbem inca un pic pana se ingroasa. piper . apoi punem frunze de patrunjel verde tocat marunt. cu o paletina scoatem ciupercile din sos si il punem intrun bol. Le rulam ca si clatitele obisnuite (nu incercati sa le rulati altfel. Cand sosul e gata punem patrunjel verde tocat marunt. Cand am terminat cu clatitele incepem sa le umplem cu ciupercile.2 catei de usturoi . ca nu vor iesi). un pic. adaugam apa mineral. Nu avem ou in compozitie de aceea se vor rupe la intoarcere.condiment pentru gulas . ghimbir si fierbem totul pana ciupercile se inmoaie. sare (daca e nevoie). Se serveste clatitele calde cu sos de gulas. 53 .o lingura de mustar . Intre timp ne ocupam de umplutura. .frunze de rozmarin.suc de rosii . Ceapa se curata si se taie marunt.boia .sare. rozmarin. adaugam apoi boia si jumate din pachetul de condiment pt gulas. cimbru.

cat ma subtiri dandu-le o forma dreptunghiulara. Intr-o tava dreptunghiulara se asterne un prim strat de foi de lasagna.2 linguri faina . Se lasa pe foc pana scade apa lasata de ciuperci. se framanta adaugand apa cat se cere pentru a lega compozitia. Ultimul start trebuie sa fie de foaie de lasagna. se scot cu o spumiera si se lasa intr-o oala cu apa rece care va opri procesul de fierbere. Se strecoara si se paseaza bine. in care se face o adancitura se pun ingredientele. Se adauga rosia taiata cuburi mici.150 ml ulei .10 catei de usturoi . piper . se cerne faina.1 kg urzici . umplutura de ciuperci si tot asa pana se termina ingredientele. se spala si se fierb cateva minute. ulei Urzicile se aleg bine.verdeata dupa gust Pentru foi. Se stropeste cu ulei de masline si se da la cuptor pana ce foaia de deasupra se coace usor. apoi foile se lasa doua minute.apa calda .2-3 cepe .Lasagna cu ciuperci Ingrediente pentru foi: . Peste el.2 linguri ulei de masline Pentru umplutura: .500 g faina .1 rosie . Urzici cu usturoi Ingrediente: . se adauga si usturoiul pisat apoi se adauga si urzicile pasate cu circa 200 ml din zeama in care au fiert si se lasa sa fiarba la foc mic. Se pune apa la fiert cu ulei de masline.sare.sare. Ceapa se caleste in ulei 2-3 minute. Se pun foile sa se odihneasca intr-o tava tapetata cu hartie si presarata cu gris ca sa nu se lipeasca foile.sare .500g ciuperci . din aluat se fac foile. Se prepara ciupercile care se soteaza in tigaia cu ule incins. se pune sare si piper. Din faina 54 .

sare. si chimen praf .1-2 linguri ulei de masline .jumatate lingurita scortisoara pisata . Turtite cu ceapa Aluatul se face din: . Intre timp se prepara umplutura.250 g faina . O ceapa mai mare se taie marunt si se pune la inabusit cu 2 linguri ulei de masline la foc mic. amestecandu-se continuu.375 g nuca zdrobita . picanta si cu chimen. Se amesteca si se lasa la inabusit inca putin amestecand mereu. Se adauga dupa 5 minute boia dulce.1 lingura zahar foarte fin . piper.150 g migdale taiate marunt . Se amesteca bine pentru a nu se face cocoloase. adaugand apa cate putin ca sa iasa un aluat elastic si potrivit de moale. Se intinde ceapa pe foaie si se impatureste. Se pun in tava cu hartie de copt in cuptor incins dar la foc mic circa 30 minute.un praf de sare .1 ceasca zahar 55 . Se imparte aluatul in 6 si se intinde fiecare bucatica in foaie cat mai subtire pe o suprafata unsa cu ulei si mainile unse.100-120 ml apa calda si putin ulei Ingredientele de aluat se framanta.2 linguri margarina topita . Se mai lasa la fiert 2-3 clocote. Pentru sirop: . Se pot face si cu varza inabusita.16 foi pentru placinta (aluat de foitaj). DULCIURI Baclava Ingrediente (pentru 6-8 persoane): . Se serveste cald sau rece cu mamaliguta.un varf de cutit.1 lingurita drojdie uscata . La sfarsit cu putin ulei facem o bila din el pe care o lasam sa se odihneasca 15 minute.si putina zeama se face un sos gros si se va adauga la mancare.

1 lingurita sare . 8) Dupa ce s-a racit taiem baclavaua in patrate. 4) La fel procedam in continuare si cu a treia portie de umplutura.3 oua . Se formeaza o bila cu mainile unse cu ulei. amestecam bine si impartim in trei parti egale. Oetker . apoi facem focul mai mic si se fierbe circa 10 minute.1 plic drojdie Dr. iar vasul pe tava cu prosop.1 lingurita zeama de lamaie . 2) Asezam o foaie de placinta pe fundul unei tavi unse cu ulei. 7) Peste prajitura fierbinte turnam siropul rece si lasam sa se raceasca. In mod similar asezam inca trei foi. de portocala. Se framanta aluatul.1 ou pentru uns si zahar pudra . Se pune in cuptor preincalzit in care s-a stins focul si s-a inchis usa bine. mirodeniile si untul la temperatura camerei. cardamon) Se cerne faina odata cu drojdia. introducand cu pumnii aer in coca. in 4 fasii (pana la stratul de pe fundul tavii. se pune sare.100 g zahar . laptele in care s-a dizolvat zaharul..250 ml lapte . 3) Presaram o portie de nuca si migdale. peste care punem ultimul strat de foi unse cu grasime. ouale. scortisoara si zaharul. care nu se taie) si bagam baclavaua in cuptor la un foc potrivit timp de 30 min. esenta rom. peste care asezam alte 4 foi pe care le ungem si presaram a doua portie de nuca si migdale.3 cuisoare intregi .3 lingurite zeama de lamaie Instructiuni: 1) Intr-un castron punem nuca.100 g unt .mirodenii (coaja de lamaie. fara sa se amestece deloc. ca sa nu curga in cuptor aluatul. 56 . vanilie. zeama de lamaie.2/3 ceasca apa . 5) Taiem aluatul de-a lungul. Cozonac umplut Ingrediente: . Punem ingredientele intr-o craticioara si se lasa sa dea in clocot.500 g faina . 6) Intre timp pregatim siropul. migdalele. Se lasa la crescut la cald (dar fara curenti de aer).

Am uns cana putin si am turnat compozitia. mirodeniile (fara stafide). Cand sunt doar calduti se scot cu grija din tavi si se pudreaza cu zahar aromat cu vanilie. se amesteca cu zeama de la o lamaie si cu coaja de lamaie. Se incalzeste 100 ml lapte. cu rahat.4 linguri rase zahar . dar la foc mediu. strans. se pun la calit usor cu 2 linguri de zahar. Se acopera cu un servet curat.Se imparte (dupa ce a crescut dublu ca volum) in 6 si se intind 6 foi dreptunghiulare mai lungi ca tava in care puneti cozonacul.4 linguri rase faina . Umplutura de alune macinate: alunele crude se coc putin in tava cuptorului si se zdrobesc. se pune alta umplutura pe fiecare grup. Umplutura de morcov cu mar: se rad doi morcovi medii. uleiul. se pun 2 linguri zahar. oul. ca sa nu se desfaca: se impletesc cate 3 rulouri diferite ca sa rezulte 2 cozanacei impleti si frumos. si 1 mar curatat.3 linguri lapte . Se ung cu ou si se dau la cuptor incins in prealabil. Se grupeaza cate 2. curatati. rom. se da deoparte si se pune si vanilie. se adauga. Se lasa sa ajunga la temperatura de fierbere si se da deoparte. Umplutura de mac: la fel ca la alune. Chec rapid Ingrediente: .coaja de lamaie si portocala si stafide .1 plic zahar vanilinat . Se pun cozonacii in tavi cu hartie de copt (mai inalta ca tava) unsa toata (neaparat) si se lasa la crescut 30 minute maxim.3 linguri ulei . am pus stafidele si cu ea la 57 . doar ca macul se macina putin in rasnita de cafea si la compozitie se pune si scortisoara. laptele. scortisoara. vanilie si alunele. Umplutura de fructe confiate: se dau prin masina de tocat smochine si caise confiate. nuci tocate si cacao etc. Se caleste putin. Se mai pot face cu stafide inmuiate in rom.1/2 lingurita praf de copt .1 ou Se amesteca ingredientele uscate. Se scot pe un blat de lemn se stropesc cu putina apa rece. se ruleaza cu incredere. putina sare.

microunde pentru 10 minute. care sa acopere peretii formei si se lasa o fasiuta subtire pentru margine si decor. Se intinde din restul o foaie dreptunghiulara.100 g stafide . Se pun stafidele scurse deasupra si se presoara scortioara. Se face din restul de aluat o cruce pe mijloc.scortisoara praf Ingredientele pentru aluat. Prajitura se prepara in 15 minute.65 g zahar . se face o foaie rotunda pentru a acoperi fundul formei de pasca. Branza se amesteca impreuna cu zaharul vanilat. Se amesteca in branza cu lingura usor.250 g faina . Stafidele se pun la inmuiat in apa cu rom. smantana.125 g unt . Se da pentru 5-6 minute la cuptor.5 linguri smantana . Se scoate si se pune amestecul de branza si se pune fasiuta pe margine.1 plic zahar vanilinat .2 plicuri zahar vanilinat . se amesteca .1 plic praf de copt . Am stropit-o cu sirop de caramel. Se scoate aluatul de la rece.coaja de lamaie . Iese un pic crocanta. galbenusurile puse unul cate unul. coaja de lamaie. se face o bila. ca la saleuri.1 ou Umplutura: -1 kg branza vaci . Pasca Ingrediente: Aluat: .5 oua .200 g zahar . ca pentru bezea. se acoipera cu folie si se lasa la frigider cel putin 30 minute. Se da la cuptor preincalzit la foc mediu aproximativ 45 minute. Albusurile se bat spuma cu cateva picaturi de zeama de lamaie si zaharul. toate la temperature camerei. rasucita usor. 58 . de jos in sus.

Se imparte in doua si intr-unul din amestecuri se adauga cacao. Se adauga 1/2 cana apa foarte rece si se mixeaza bine. presand pe margini si dand forma unui castronel. Se serveste cu gheata in pahare ornate cu zahar (treceti gura paharelor prin zeama de lamaie si apoi prin zahar).3 linguri zeama de portocale 59 .100 g telina rasa fin .1 lingura suc proaspat de lamaie . In mijloc se pune compozitia alba.1 banana mare . banana rupta bucati. pe o farfurioara. Se pune folie intr-un castronel si se pune compozitia cu cacao. Se decoreaza cu feliute de banana si se scoate din castronel.500 gr pulpa de pepene rosu .1 lingura zahar .RETETE PENTRU ZILELE DE VITAMINE Alb-negru cu banana Ingrediente: .1 esenta vanilie Preparare: Se curata pulpa pepenelui de samburi si se taie cuburi. indepartandu-se folia.20 capsuni (aproximativ 300 g) . Salata exotica de telina Ingrediente si cantitati: . Se pun peste el capsunile curatate de codite. zaharul si esenta.1 lingura cacao Banana se zdrobeste cu furculita.1 banana coapta .4 linguri migdale . Bautura racoritoare din lebenita. capsuni si banane Ingrediente (pentru 5 portii): . se adauga cocosul si migdalele zdrobite.10 linguri cocos . Se pune in blender.

o mana de stafide .5 nuci mari. taiata cubulete . apoi feliat .30 g papaya confiata . Pentru salata. taiata rondele . Salata de fructe confiate Ingrediente: . se poate lua din comert un mix de fructe confiate. 60 .1/2 de portocala mica.30 g ananas confiat .1/2 de banana. pisate .1/2 de kiwi. Salata este excelenta.3 linguri stafide Mod de preparare: Toate aceste ingrediente se amesteca si se decoreaza cu feliile de kiwi. taiata bucatele mici .2 linguri de seminte de in In functie de preferinte puteti sa ii puneti si niste esenta de rom.2 grefuri mici . nu se simte acreala sau amarealea grefului din cauza fructelor confiate foarte dulci. taiat in patru..1 felie de ananas.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful