Ribice i Kozice s Porilukom

Ribice i kozice s porilukom

Sastojci za 4 osobe: 1 kg bijele nbe. 2 ponluka. 2 dl bijelog vina, 20 dag kozica, 4 rajcice, 10 dag pasirane rajcice, 50 dag krumpira. 2 luka, malo modi su 'detoks dijete' - nacini prehrane kojima je ciij procistiti organizam od nakupljenih stetnih tvari, a bonus im je ako pritom odu i nakupljeni kilogrami. Jedna od korisnih namirnica u torn procesu je Priprava umaka od kozica: Kozice posoliti, uvaljati u braSno i ptfiti nekoliko minuta na ulju. Izvaditi kozice, na istoj masnocl pirjati luk, CeSnjak i perfiin te zaliti bijelim vinom. Kad vino ishlapi, dodati pasiranu rajCicu i kutiati oko 15 minuta. Zatim dodati poprzene kozice. posoliti, popapriti, dodati ruzmarin i bosiljak te kuhati jos desetak minuta. Po zelji dodati zliclcu maslaca. Priprava ribe: Narezati krumpir na ploske, rajclcu i riblje filete posoliti i popapriti. U no je 'sredstvo' za prociscavanje organizma, obnavlja crijevnu floru, djeluju kao diuretik... Kako se toksini obicno taloze u masnom tkivu, treba znati da ovaj cesti sastojak 'cuspajza' djeluje dvostruko: eliminira otrove i topi nezeljenenaslage.Tajnajeuetericnim uljima poriluka koja sadrze alizin, spoj sumpora zbog kojeg to pripreme tog cudesnog povrca, najdosadniji dio su ciscenje i pranje. Jede se i sirov, sto se posebno odnosi na mlade primjerke, omiljen dodatak u salatama od sezonskog povrca. Slaze se s naribanom mrkvom, korabicom, zelenom saiatom, kuham'm kukuruzom, pecenim paprikama, dodaje se u hladne marinade tmnogim klincima omrazen poriluk. No, kako klinci odrastaju, tako postaju pomirljiviji prema nekim okusima, a dodatan 'plus' poriluka jest taj sto obiluje brojnim nutrijentima, odlicpovrce ima specifican, slatkasto-pikantan miris i okus.Treba dodati i to da poriluk ima mnogo vlakana pa je salica narezanih bijelo-zelenih kolutica u vrijednosti od samo sedamdeset kalorija dovoljna da se osjetimo siti i zadovoljni. I has iz tih razloga poriluk-dijeta je odlicna, ali pod uvjetom da ga jedemo - u raznim posnim kombinacijama - 4-5 puta dnevno. I da u tim kombinacijama, naravno, ne bude speka, kobasica, zaprske i slicnih dodataka.., Sto se tide

svjezeg bosiljka, malo lista perslna, sol po zelji, malo maslinovog ulja, cesnjak, malo oStrog
brasna, crni papar u zmu po zelji, malo ruzmarina

iedendl, w(j&Ju.
•-j

7- Jtolfe ca cudbtvor&UH

facute 1 7akv&tiuju.c v^L, oJVAflstce;

vatrostainu posudu poslagati krumpir, ribu i
rajcice. Peel u pecnici na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Na maslinovom ulju pirjati poriluk narezan na koiutice. Kad omeksa, posoliti i

popapriti. Pecenu ribu, krumpir i rajcice preliti umakom od kozica, dodati poriluk i posiuziti.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful