Baba de Camelo rápida « em: Junho 11, 2007, 13:10:23 »

Comprei há pouco tempo no supermercado uma novidade: o leite condensado cozido. No rotulo dizia “Baba de camelo em 10 minutos”. Ontem apareceram umas visitas de surpresa, foi a oportunidade de experimentar. Aqui está o que fiz: Baba de Camelo (rápida) 1 lata de leite condensado cozido 6 ovos 1 - Separar as claras das gemas. 2 - Colocar a borboleta no copo e deitar as claras. Bater 5 minutos, vel 4. 3 - Desfazer as gemas com uma colher de pau e juntar a lata de leite condensado cozido. Misturar bem. 4 – Envolver com cuidado as claras no doce de leite e levar ao frigorífico. 5 – Quando servi, ralei 10 bolachas maria, 30 segundos, vel 7 e espalhei por cima É em tudo igual á baba de camelo tradicional, mas evita estar a cozer o leite. Com estava mesmo com muita pressa, enquanto a bimby tratava das claras eu fui mexendo as gemas, mas esta operação pode ser feita na máquina. Depois, para arrefecer mais rapidamente, meti a taça no congelador. Ficou óptima! (Pena que só tive direito a provar um bocadinho )