Ciorba moldoveneasca Este o ciorba foarte gustoasa si racoroasa, numai buna in vremuri de Marte in Berbec.

In Moldova i se spune “Verze” pt. ca are in compozitie multa verdeata proaspata. Se prepara astfel: - se dau prin razatoarea mica legumele : morcov, telina, pastarnac (optional) - se taie marunt 1 ceapa uscata si 1 legatura de ceapa verde - 2 legaturi de stevie se taie marunt ca pentru salata - se adauga 2 rosii maruntite proaspete sau din conserva,1 legatura de marar, 1 legatura de leustean, 1/2 legatura patrunjel - toate elemntele de mai sus se omogenizeaza impreuna cu 2-3 linguri de maioneza si condimente: delikat, piper, boia dulce, cimbru, oregano Compozitia astfel obtinuta poate tine loc si de tocanita, dar diluata cu 1,5 l zer proaspat si 3 linguri de smantana (daca nu este zer cu lapte batut); iese o minunatie de ciorba care se serveste musai cu ceapa verde la masa.

Chiftelute 250 g branza sarata se amesteca cu 2 morcovi si 1 pastarnac dati prin razatoarea mica, apoi cu 1 ceapa uscata taiata marunt si framandata putin pentru a se inmuia si ciuperci proapete tocate. Se adauga maioneaza pana se omogenizeaza compozitia, marar si patrunjel, iar condimente…ca pentru chiftele: piper din belsug, boia dulce, ienibahar si usturoi cui ii place. Compozitiei astfel obtinute i se da forme de chiftelute si se tavalesc prin boia dulce, apoi se aseaza pe un platou. Dupa cateva minute, vor capata culoarea de chiftele bine rumenite. Ciocolata „de casa“ Elementele din care se prepara ciocolata sunt : faina de grau, cacao, ulei de floarea soarelui presat la rece, miere de albine (de preferat cristalizata). Important in reusita acestei retete este ordidea in care se amesteca elementele, astfel: In primul rand faina se amesteca bine cu cacao, apoi se framanta cu putin ulei presat la rece, pana se inchide la culoare si capata o consistenta care permite sa i se dea o forma fara sa fie lipicioasa. La final se adauga mierea de albine si apoi, dupa preferinte: vanilie, rom, stafide, nuca de cocos, nuci sau alune. Dupa imaginatia fiecaruia, se dau diferite forme de bilute, batoane sau chiar se intinde in forma de blat. Se adauga o crema si se ruleaza. Se tine la frigider 1-2 ore inainte de a se consuma. În zilele noastre a ştii să te alimentezi cum trebuie, este o necesitate. Multe alimente au devenit dăunătoare pentru ca sunt pregătite cu substanţe şi adaosuri chimice folosite pentru a păstra alimentul multe zile şi pentru a-i îmbunătăţi gustul pierdut în urma

procesului de pregătire. Dacă intri într-un supermarket, magazinul unde ne facem adesea cel mai uşor aprovizionarea, stai să te întrebi ce ai putea să pui în coşul de cumpărături, care să fie totuşi şi sănătos şi uşor de preparat şi abordabil ca preţ. Începi să te gândeşti la micul tău dejun când ajungi în dreptul produselor lactate: margarina este scoasă din start de pe listă (nocivitatea grăsimilor hidrogenate a ajuns să fie cunoscută şi în mediile tradiţionale medicale). Margarina este deci înlocuită cu unt. Untul cel mai sănătos, este cel cu termen de garanţie mai redus. Medicul meu de familie îmi recomandă pentru piureul de legume al copiilor, untul cel mai ieftin de tip B, în ambalaj simplu, care râncezeşte uşor şi are termenul de valabilitate scurt. Apoi ar urma brânza, totuşi cea mai bună brânză este cea de la ţăran, ca şi laptele deasemenea, din care se poate face brânză bună de vaci acasă. Dacă nu avem aşa ceva, să evităm să cumpărăm brânză topită, şi foarte rar să preferăm caşcavalul care suferă transformări nepotrivite şi are nişte aditivi. O dulceaţă sau un borcan cu miere ar putea sa ne faca cu ochiul! Dulceaţa este încă bună, dacă pe borcan scrie componentele sale, care ar trebui să fie numai două: fructul şi zahărul. Şi se găseşte aşa ceva cu puţin noroc! Zahărul nu este atât de dăunător, chiar dacă nu este brun, dacă este consumat rar. În plus este un aliment care ajută la ’’încarnare’’, spun medicii antropozofi, şi de aceea este atât de cerut de copii şi de unii adulţi care simt din când în când nevoia de dulce. Peştele poate fi şi el indicat, dacă nu eşti complet lacto-vegetarian, dar în nici un caz icrele din peşte preparate deja: au prea mulţi aditivi, şi dacă preferăm icre, mai bine le preparăm noi acasă! Ce mai putem găsi natural? Ulei de măsline presat la rece (adică virgin), folosit la salate, la pâine prăjită cu usturoi etc. Năut şi boabe de soia, pe care le putem fierbe şi pe care le putem da prin maşina de tocat şi să le amestecăm: năutul cu maioneză şi un pic de ceapă, soia cu bulion şi unt şi mirodenii pentru o pastă consistentă pentru micul dejun. Oricum ziua ar trebui să ne-o începem mâncând fructe. Fructele din piaţă: merele şi fructele de sezon rămân cele mai indicate. Din supermarket poţi să cumperi stafide, alune de padure, migdale crude, alune cu cât mai puţine sare şi adaosuri, fructe uscate: prune, caise, deşi tot prunele uscate, fără fum, de la ţaran rămân mai bune. La masă de prânz, o supă de legume( dacă găseşti legume româneşti, cu atât mai bine) mazăre sau fasole verde la borcan( nu congelate) facute după reţeta tradiţională, cu apă cu sare şi sterilizate. Legumele congelate prin procesul de îngheţare, îşi pierd mai mult din valoarea lor energetică şi nutritivă. Mai poţi să îţi cumperi zacuscă, dacă nu ai timp să-ţi pui de cu toamna, borcane de murături, smântână, lapte batut, bune pentru toate felurile de mâncare. Şi am ajuns la soia; preparatele din soia, salam, crenvurşti, pateu, sunt preparate cu mulţi aditivi de gust şi de conservare şi mai bine le cumpărăm numai atunci când nu mai găsim altceva. Pentru desert, compoturi cu zahăr şi fructe, făină integrală de orice fel, din care poţi să-ţi faci cu un pachet de unt, 3 linguri de apă şi 15-16 linguri cu vârf de făină, 2 foi de aluat pentru plăcinta cu mere, brânză sau dovleac. Şi mai poţi să găseşti şi alte lucruri, dar obiceiul de bază trebuie să rămână: atunci când cumparăm un produs, să ne uităm pe eticheta de prezentare, şi să vedem ce conţine produsul; dacă sunt prezenţi acei aditivi scrişi sub formă de E-uri sau sub denumirea lor necodificată, să cumpărăm căt mai rar acel aliment şi să alternăm alimentele din supermarket cu cele de la piaţa, de la ţăran.

Dacă acasă ne aşteaptă copiii, să evităm cerealele cu cacao. Cacaua este un aliment nepotrivit pentru copii (medicii antropozofi ne pot spune mai multe despre asta!). În rest, poftă bună şi să ne vină idei cât mai bune despre cum să ne pregătim o masa sănătoasă şi gustoasă cu ceea ce tocmai am cumparat de la super-market! Hrana vie Într-un articol anterior s-a afirmat că un principiu al alimentaţiei sănătoase este acela de a fi atent la alimentul care va fi consumat, la modul cum acesta a fost preparat, ce sunt şi cum au fost produse ingredientele sale, adică fructele, legumele, cerealele, mirodeniile care au intrat în compoziţia lui. Alimentele care au în compoziţia lor E-uri (aditivi, coloranţi, îndulcitori chimici, afânători), sunt dăunătoare prin faptul că aceste substanţe au o structură chimică ce distruge celulele organismului. Un efect similar îl au şi alimentele modificate genetic. Conştiinţa pentru o alimentaţie sănătoasă are astfel un rol important dacă sa ia în considerare faptul că numai cel care şi-a format unele deprinderi sănătoase se poate orienta în alimentaţia proprie. Există acum pe piaţă un produs alimentar care are la bază grâul cultivat ecologic grâul spelta - şi care poate fi folosit în preparatele care necesită făină de grâu. Sunt deasemenea pastele făinoase ecologice, care se comercializează sub denumirea de tăiţei „tagliatelle”. Budincile, supele, foile de placintă pot fi făcute înlocuind făinurile tradiţionale cu aceste produse ecologice. Printre alte alimente asupra cărora cei preocupaţi de alimentaţia lor se opresc, este şi zahărul brut şi un derivat al acestuia, zahărul brun. Aceste două tipuri de zahăr pot fi găsite pe rafturile marilor magazine alimentare. Dr. Michaela Glockler descrie în cartea sa „Creşterea şi îngrijirea copilului” faptul că zahărului rafinat îi lipsesc elemente importante pentru procesul de digestie: „Zahărul rafinat ar trebui folosit cu măsură.(...) Din punct de vedere chimic, el se află în stare pură. Prin urmare, îi lipsesc toate mineralele şi vitaminele pe care siropul de sfeclă sau de trestie de zahăr le mai conţine. Produsele naturale au de obicei toate acele substanţe care sunt necesare omului în procesul digestiei. Zahărul obţinut prin presarea sfeclei sau a trestiei de zahăr (...) conţine suficiente microelemente, care sprijină prelucrarea zahărului în organism.(...) Zahărul brun obişnuit nu este indicat. În cazul său sunt lăsate la o parte doar ultimele etape ale procesului de purificare. Prin aceasta, rămân reziduuri necontrolabile, ce provin din întregul proces de producţie.” „Mierea de albine este un aliment foarte complex; ea nu se află la dispoziţia corpului fizic al omului în mod atât de neutru precum zahărul (ea produce cu uşurinţă diaree la sugari), poate fi consumată de copii începând de prin a zecea lună de viaţă” se aminteşte în aceeaşi carte. Însă poate fi consumată de către adulţi şi bătrâni, înlocuind zahărul rafinat. Hrana vie este un termen care defineşte un mod de hrănire natural cu alimente crude, netrecute prin foc. Alimentele consumate în stare crudă îşi păstrează toate elementele şi principiile vitale: vitamine, minerale, deoarece multe dintre acestea suferă transformări chimice prin fierbere: mineralele, din organice devin anorganice, unele vitamine se pierd, iar enzimele se distrug în totalitate la temperaturi mai mari de 37º C. Compoziţia naturală a unui aliment crud rămâne echilibrată dacă nu este afectată de

procesul termic. Este bine să aducem în alimentaţia noastră zilnică un procent semnificativ de alimente crude, pentru a putea contrabalansa efectele consumului de alimente denaturate, care din păcate sunt peste tot în jurul nostru şi uneori nu putem să evităm consumul lor. Hrana vie de asemenea ne ajută să ne pastrăm vigoarea şi sănătatea. Pentru anumite perioade de timp, alimentaţia exclusiv nepreparată termic poate vindeca sau ameliora probleme vechi de sănătate, pentru care medicina tradiţională nu are de cele mai multe ori rezolvări. Trecerea de la o alimentaţie preponderent pregatită termic şi cu multe proteine de origine animală, spre o hrana vie exclusivă, se face treptat. Trecerea se face cu răbdare, constatând pe zi ce trece efectele unei astfel de alimentaţii. La început, o soluţie este combinarea alimentelor trecute printr-o preparare termică şi a celor nepreparate termic. De exemplu, se pot combina legumele fierte din salata de beuf cu maioneza nepreparată termic. În cartea amintită este descris faptul că atunci când se consumă un gen de alimente, cel care participă în procesul de digestie este nu numai corpul fizic, dar şi corpul eteric: „Corpul eteric, descris de mai multe ori, ca organism al legităţilor vieţii, nu este numai purtătorul activităţilor vitale, de creştere, regenerare şi reproducere, ci este şi purtătorul gândirii conştiente (...). La fel cum în cazul unei diete numai pe bază de crudităţi există pericolul unei angajări prea puternice a corpului eteric în digestie, pentru activitatea gândirii rămânând prea puţine forţe (fireşte că există aici diferenţe individuale majore, şi de fiecare depinde să găsească măsura potrivită pentru el însuşi), tot astfel, în caz contrar, când sunt consumate alimente puternic denaturate şi cu adaosuri sintetice, corpul eteric este solicitat prea puţin. Prin aceasta el devine „comod”, ceea ce se face simţit în incapacitatea gândirii materialiste de a stabili o relaţie cu ceea ce este spiritual”. Atunci când am adoptat pentru o lungă perioada de timp un mod de alimentaţie, acest lucru este reflectat în starea de sănătate sau de boală ale organismului, dar în acelaşi timp modul de alimentaţie exercită influenţe şi asupra activităţii de gândire. Cunoscând toate acestea fiecare poate decide, după un anumit timp, care va fi proporţia alimentelor fierte şi a alimentelor crude în meniul său. Hrana vie purifică şi întareşte organismul sau îl ajută să se însănătoşeasca dacă se îmbolnăveşte. Pentru cei care consumă alimente fierte, acestea este bine să fie tratate termic un timp foarte scurt, să fie înăbuşite şi să fie combinate cu alimente crude. Hrana vie conduce la „trezirea” organismului la viaţă, percepţiile noastre devenind mai „vii”, astfel că este favorizat procesul de pătrundere şi înţelegere a planului spiritual. Maioneza „fără foc” Este nevoie de blender, - ouă, - ulei de floarea-soarelui presat la rece, de calitate, din cauza gustului pronunţat - muştar şi lămâie. Preparare: Se pun în blender 2 ouă, 2 linguriţe de muştar, se începe mixarea lor; se pune uleiul până când maioneza capătă consistenţă, după care se pune şi zeama de lămâie după gust şi se mai mixează puţin. Toată această mixare s-ar putea să dureze mai puţin de 1

minut (nu am cronometrat procesul, dar metamofoza e destul de rapidă). Iar această maioneză poate fi folosită în multe preparate, la salata de crudităţi sau la supa nefiartă. Salată de grâu germinat - grâu germinat (se găseşte şi la Plafar); se amestecă apoi cu leurdă spălată şi tocată (sau frunze tinere de păpădie, sau cu ceapă verde şi salată), cu ulei măsline virgin (sau ulei de floarea-soarelui presat la rece) şi zeamă de lămâie. Se poate adăuga, fără să dăuneze gustului, brânză sau alte mirodenii după preferinţe. Suc natural (pentru 3 persoane): - 400gr. morcovi autohtoni (româneşti) - 600gr. mere - opţional o bucăţică de sfeclă (dă o culoare frumoasă şi reface sângele în stările de anemie) Preparare: se dau prin storcătorul electric de fructe morcovii, merele şi sfecla. Sucul obţinut se consumă înainte de orice aliment. Cei mici consumă cu plăcere acest fel de suc. Brânza de vaci de casă Laptele de vacă de la piaţă se încălzeşte puţin, până la 37º C, se pune într-un vas (din pământ eventual) şi se acoperă. Se lasă astfel la prins 2-3 zile. Pentru separarea brânzei de zer, este nevoie de un tifon dublu, cusut ca un săculeţ de formă conică, „la fel ca o căciulă de pitic” cu o agăţătoare, în care se va pune laptele prins, bătut. Vom obţine o brânză cremoasă şi zer pe care îl putem folosi la supa „fără foc”, dacă ne place gustul lui. Ciorba de anotimp - Salata verde (reţetă preluată din cartea „Bucătăria fără bucătărie” de Rodia Tilianu) Ingrediente: - salată verde 3 legături - usturoi 100g - lapte dulce bătut 3 litri - mărar 1 legătură - caşcaval afumat 100g - ouă 1 bucată - smântănă 50g - condimente 30g - legumix 30g

Pregătire: salata verde se alege, se spală şi se taie astfel: ½ fideluţă şi ½ tocată nu foarte mărunt. Mărarul se alege, se spală şi se toacă foarte fin. Usturoiul se curăţă şi se pasează. Caşcavalul afumat se dă prin răzătoarea fină, iar restul se taie cubuleţe care să imite cubuleţele de slănină din ciorba de salată tradiţională. Preparare: Partea din caşcavalul tăiat cubuleţe se freacă cu foarte puţină boia de ardei dulce, pentru a prinde o tentă de „prăjit”. Oul se mixează bine cu muştarul şi se amestecă apoi cu smântâna. Salata tăiată se freacă cu condimentele, se adaugă usturoiul, legumixul, mărarul şi caşcavalul cubuleţe, frecat cu boia dulce. Se amestecă bine pentru a se dezvolta aromele. Se adaugă laptele bătut şi oul deja pregătit cu smântâna şi muştarul.

Peste acest strat se pune o pasta preparata din brinza frecata cu ceapa taiata solzi si 100 gr. usturoi. Se da la rece pentru 2 ore si se serveste cu salata verde. verdeata si se amesteca cu 100 gr. 2 fire de ceapa verde sau 1 praz. In momentul cind te asezi la masa ar fi bine sa-ti pui intrebarea: oare mincarea din farfurie te hraneste cu adevarat? Oare cum te vei simti si cum vei arata peste 10 ani oferind corpului tau aceasta hrana ? I. Se obtine o pasta care se imparte in doua parti egale. masina. 200 gr. boia. curry. Preparare: Se freaca untul spuma si se amesteca cu celelalte ingrediente taiate marunt. unt batut spuma. care ne afecteaza pe termen lung iar consecinte sunt uneori ireparabile. pasta de rosii. oregano. citeva masline. 300 gr. Este o mentalitate gresita. unt. Santatatea noastra depinde in mare masura de hrana zilnica. plante aromatice. Se serveste pe felii de piine neagra. APERITIVE SI MINCARURI NATURISTE Tort aperitiv de gogosati cu brinza de vaci (sau cas) Ingrediente: 7 gogosari. Se aseaza deasupra pasta de gogosari si se orneaza cu verdeturi si flori comestibile.Servire: La servire se presară deasupra caşcavalul dat prin răzătoare. Gulii umplute . unt batut spuma. Pasta de ardei Ingrediente: 5 ardei. Este mult mai usor sa previi decit sa vindeci ! Ar trebui sa acordam mai multa atentie acestor aspecte esentiale pentru viata noastra ! Pentru majoritatea oamenilor casa. busuioc). serviciul reprezinta principalele prioritati in viata. unt. patrunjel Preparare: se mixeaza gogosarii cu 1 ceapa. usturoi pisat. Se aseaza o parte pe farfurie ca la tort. 100 gr. 2 cepe(sau 3-4 fire ceapa verde). pasta de rosii. 1 legatura patrunjel. cilly. plante aromatice si condimente(piper. brinza de vaci(sau cas).

loboda. A doua zi se adauga 1 litru de apa fiarta si racita. hrean ras. Se serveste rece sau incalzita la aprox. Supa crema Ingrediente: 3/4 litru de apa sau lapte. . Preparare: varza se taie fidelute. rosii decojite si taiate marunt(sau suc de rosii). piper. Sosul: se mixeaza 3 rosii mari decojite. 1 telina mica. 1 ceapa tocata. marar. 1 galbenus de ou. Se taie gulia pe jumatate si se scobeste. 1-2 fire usturoi verde. Se serveste incalzita pina la 40 ° .1 ceapa(sau 2-3 fire ceapa verde. Miezul se rade pe razatoare si se amesteca cu celelelate ingrdiente. Preparare: Se amesteca toate ingredientele in mixer pina se obtine o crema. patrunjel. 1 rosie decojita. sare. 2-3 fire ceapa verde. Este delicioasa si ofera corpului vitamine si minerale naturale si usor asimilabile. chimen. 4-5 ridichi. 3 lingurite iaurt. Se adauga putin patrunjel verde taiat marunt. patrunjel. busuioc. tarhon. Ciorbita naturista supernutritiva si gustoasa Ingrediente : 1 morcov. Optional se poate adauga putina smintina in momentul servirii. rosiile se taie cubulete. stevie. 1 frunza de varza tocata. 1 sfecla mica. leustean. Se amesteca impreuna cu semintele si se toarna deasupra sosul de rosii. sare. Preparare: Se indeparteaza partile tari ale guliei. 1 telina. Optional se poate adauga smintina sau iaurt. 3 lingurite susan. 40 ° . Preparare : legumele se rad fin(pe razatoarea mica) si se taie marunt verdeturile si ceapa. putina zeama de lamiie. Se umplu guliile cu compozitia si se orneaza cu ridichi. putin usturoi tocat. 1 morcov. 5 linguri de smintina(sau brinza de vaci). salvie). busuioc. 2 rosii decojite. 3 lingurite seminte de floarea soarelui.Ingrediente: 5 gulii. plante aromatice(chimen. cimbru. cimbru. oregano. Varza in sos de rosii Ingrediente: 1 jumatate varza. Toate legumele si verdeturile se pun la macerat pina a doua zi intr-un litru de bors proaspat. o jumatate ceapa.

sare. Preparare: se amesteca telina rasa fin cu sosul. Se pot servi si incalzite la 40 ° . 1 fir de praz. untul batut spuma. busuioc. coreandru) Preparare : telina se rade fin si se amesteca cu ciupercile taiate feliute. morcovul ras. rozmarin. 5-6 ciuperci. plante aromatice(oregano. Preparare: nucile se toaca marunt si se amesteca cu prazul taiat marunt. citeva frunze de spanac. Sarmale naturiste delicioase Ingrediente: 20 frunze de varza murata. spanacul taiat fidelute. 2 legaturi patrunjel. 1 catel usturoi. usturoiul si mirodeniile. 5 ridichi de luna taiate fidelute. pasta de rosii. 1 telina mica Sosul: 2 linguri smintina. 100 gr. piper. 2 linguri pasta de rosii. 1 ceapa mica tocata . piper. Se formeaza sarmalele din foile de varza umplute cu aceasta compozitie. 1 morcov. Sarmalele se stropesc cu citeva picaturi de ulei si se orneaza cu verdeturi taiate marunt. 2 linguri sana. Se aseaza sarmalele pe un platou cu varza tocata si verdeata. 1 ceapa Sosul: 4 lingurite ulei de masline virgin. 1 lingura iaurt.Mincare de ciuperci cu telina Ingrediente: 1 telina. 2 morcovi rasi. 20 de nuci. ceapa tocata si sosul. 1 hrean mic ras. cimbru(sau alte condimente din plante). Rosii umplute cu telina si brinza Ingrediente: 3 rosii. 2 fire ceapa verde. sare. putin usturoi. 2 castraveti mici taiati felii. sare. Mincare de gulii Ingrediente: 2 gulii rase. unt. verdeata tocata. 1 lingurita lamiie. 2 linguri brinza. boia dulce. Se scobesc rosiile si se umplu cu aceasta compozitie. 1 lingurita ulei.

Se mixeaza toate ingredientele. 1/3 banana. putin mustar(de la un magazin naturist) sau praf de mustar. 1 lingurita rasa nuca de cocos. Salatele se asezoneaza cu urmatoarele ingrediente: ulei presat la rece. otet sau alte adaosuri sintetice. 2 linguri brinza de vaci. Maioneza verde Maioneza. lamiie. sare marina. 1 lingurita curry. citeva linguri de ulei de masline sau de floarea soarelui presat la rece. Sos de avocado 1 avocado taiat bucatele. 1 lingurita zeama de lamiie. plante aromatice si condimente naturale. o jumatate de lamiie. 3-4 linguri iaurt. 4 linguri lapte. Se prepara la fel ca orice maioneza. Sosurile au un rol foarte important in bucataria fara foc deoarece ofera un plus de savoare salatelor si mincarurilor naturiste. 1 lingurita lamiie. ceapa verde taiata marunt. 2-3 linguri smintina.Sosul: 3 lingurite ulei presat la rece. 1 lingura maioneza. chimen. . condimente din plante Preparare: se amesteca ingredientele cu sosul si se orneaza cu hrean ras si feliute de ridichi. iaurt. Nu se recomanda utilizarea urmatoarelor ingrediente: uleiuri rafinate. Sos chinezesc Maioneza. sare marina. SALATE SI SOSURI NATURISTE CONSISTENTE SI FOARTE NUTRITVE ! Salatele reprezinta in alimentatia naturista un fel principal si se servesc cu maioneza dietetica sau diferite sosuri. sare de mare. smintina. Se amesteca toate ingredintele in mixer. II. maghiran(sau alte plante aromatice). citeva migdale pisate marunt. Maioneza naturista 2 galbenusuri crude(preferabil oua de la tara). curry. 2 linguri zeama de portocala. piper. 1 lingurita lamiie. sare. 1 legatura patrunjel tocat. sare.

1/2 portocala taiata cubulete. 1 ceapa rosie taiata solzi. 1 morcov. 1 kiwi taiat cubulete. citeva seminte de anason pisate. piper Preparare: Se amesteca ingredientele cu sosul si se lasa sa se patrunda 1 ora Salata italieneasca Ingrediente: 1 salata verde. 1 ligura sana. 3 linguri zeama de portocala. 1 lingura ulei de masline. 1 catel de usturoi pisat. sare.1/2 banana taiata rodele. 4 ligurite ulei de masline.Salate Salata “Exotic” Ingrediente : 1 telina. 1 lingura apa. Preparare: se amesteca ingredientele si se serveste imediat Salata picanta Ingrediente: 1 jumatate de conopida taiata in felii mici. citeva stafide si 4 linguri smintina. 10 ridichi de luna rase. Salata de ceapa si ridichi de luna Ingrediente: 4 cepe taiate solzi. 1 catel de usturoi pisat. citeva nuci taiate bucatele. citeva bucatele de ananas si avocado. 1 ligura zeama de lamiie. citeva frunze de busuioc verde(sau uscat). 4 ligurite seminte de dovleac(neprajite). sare. Preparare : Se amesteca toate ingredientele si se orneaza cu felii de kiwi. 1 legatura marar. 2-3 fire de ceapa verde taiate marunt Sosul: 3 lingurite ulei de masline. piper. Preparare: se amesteca toate ingredientele si se lasa la rece sa se patrunda citeva ore Salata de ardei in trei culori . 1 lingura sana. 1 lingura sana. 1 ardei iute rosu taiat marunt.

DULCIURI SI BAUTURI NATURISTE. Preparare: castravetele se rade chiar inainte de masa si se amesteca cu celelalte ingrediente si cu sosul. citeva nuci taiate bucatele. 1 ceapa taiata solzi. piper.Ingrediente: 1 ardei rosu. 2 linguri smintina. Celelate ingrediente se taie marunt sau feliute subtiri. busuioc. 1 catel usturoi. 3 linguri alune(neprajite). 2 linguri ulei. 1 legatura patrunjel tocat. citeva masline. Salata de castraveti orientala Ingrediente: 1 jumatate conopida mica taiata bucatele. citeva stafide. Se orneaza cu hrean ras. 1 morcov. 2 castraveti murati. 1 mar taiat cubulete. Se serveste imediat si se orneaza cu nuci pisate. 1 castravete ras Sosul: 1 jumatate lingurita curry. 2 linguri iaurt. 2 lingurite suc de ananas. o jumatate ridiche rasa pe razatoarea mare. 1 ceapa rosie. Se lasa la rece 2 ore. 2 linguri ulei de masline. sare. 1 ardei . morcovul si telina se rad pe razatoarea mare. 1 lingurita chimen. piper Preparare: se amesteca toate ingredientele si se lasa la rece 2-3 ore. plante aromatice(maghiran. 1 ardei galben taiati fisii. Se amesteca cu uleiul si mirodeniile. plante aromatice Preparare: sfecla. sare. 1 paharel mic de smintina. rozmarin). 500 gr. 2 linguri miere. 1 ardei verde. capsuni. III. suc de lamiie. 2 felii de ananas taiate bucatele. 1 hrean mic Sosul: 2 linguri ulei. 1 lingurita boia. 1 tulpina de telina taiata marunt. . COPIII TREBUIE HRANITI CU DULCIURI CARE SA NU CONTINA ZAHAR RAFINAT SI ADITIVI SINTETICI! DULCIURI Capsuni cu miere Ingrediente : zeama de la 2 portocale. sare. 2 linguri sana. 1 telina. 1 jumatate varza murata taiata marunt. salvie. Salata cu sfecla si muraturi Ingrediente: 1 sfecla rosie.

4 linguri miere. citeva prune. Se amesteca cu smintina. 100 ml. se taie fructele in felii si se mixeaza impreuna cu brinza de vaci. Se bate smintina. caise (piersici sau mere). 100 gr. citeva boabe de strugure. Se lasa la congelator 3 ore.Preparare: se amesteca mierea cu zeama de portocala. zeama de lamiie si se aduaga la sfirsit smintina batuta. Praline “exotic” Ingrediente: 300 gr. 150 gr. 4-5 linguri suc de mere. smintina batuta. nuca de cocos. Inghetata de iaurt cu fructe Ingrediente: 1 pahar de iaurt. brinza de vaci. smintina. mierea. piersici. Se garniseste cu fructe de sezon. 7 linguri stafide. stafide. pere. Se pune la rece pentru 2 ore. Casata de banane . Se taie fructele cubulete si se amesteca cu mierea si sucul de mere. 2-3 linguri miere. 2-3 linguri miere. se toaca alunele si se inglobeaza cu grija in zeama de portocala. fructe la alegere(capsuni. 150 gr. caise(uscate) Preparare : se macina toate ingrdientele si se dau prin masina de tocat. piersici sau mere) Ingrediente: 250 gr. Salata mixta de pepene .un desert hranitor si delicios pentru copii Ingrediente si preparare :1 pepene galben.1 para. Se pun capsunile in cupe si se toarna peste ele crema de smintina cu miere si portocala. mere). Preparare : stafidele se inmoaie in prealabil. 100 ml. 50 gr. Preparare: Se mixeaza fructele si se amesteca cu iaurtul. 1 lingurita lamiie. curmale. Se prepara un “aluat” din care se modeleaza praline rotunde si se dau prin nuca pisata Crema de fructe( caise.

Este gata cind devine putin acidulata. 4 ore. Preparare : se amesteca toate ingredientele. Se pune la congelator pentru 2 ore. smintina batuta Preparare: se amesteca bine toate ingredientele. Se strecoara si se pune in sticle la rece. de capsuni sau 1 kg. 1 pachetel zahar vanilat. . Este o bautura foarte gustoasa cu efect detoxifiant ! Aceasta bautura se poate prepara utilizind diverse ingrediente de baza(la alegere) in locul florilor de soc: 8 flori de trandafir de dulceata sau 1 kg. Preparare: se mixeaza toate ingredientele si se adauga o cantitate egala de apa cind se serveste. Bautura racoritoare delicioasa si sanatoasa Ingrediente (pentru 8 litri de suc): 8 flori de soc. 2 galbenusuri. Se adauga smintina batuta. 4 linguri miere. 150 ml. Inghetata de vanilie cu brinza de vaci Ingrediente: 200 gr. Se lasa la macerat 3-5 zile pentru a fermenta putin. 100 ml. 8 linguri miere. pepene sau alte fructe de sezon. citeva petale de trandafiri de dulceata. putina coaja de lamiie rasa. 2-3 frunze de menta(optional). smintina batuta(frisca). se pun in forme la congelator aprox. brinza de vaci. BAUTURI TONIFIANTE SI GUSTOASE Limonada de banane Ingrediente: 3 banane taiate bucatele. Se serveste ornata cu fructe. zeama de la 1 portocala. 150 gr. 1 ceasca de pepene galben taiat felii. 2 lingurite miere. Se amesteca o data pe zi cu o lingura de lemn. Se pune compozitia in forme clatite cu apa rece. smeura. un pumn de stafide. 3 linguri de nuci tocate. 1 jumatate ceasca de ananas tocat marunt. Preparare: Se amesteca toate ingredientele intr-un borcan mare.Ingrediente: 2 banane taiate felii. 2-3 lamii(zeama plus coaja rasa). zeama de la o jumatate de lamiie. 1 lingurita zeama de lamiie. brinza de vaci. Se orneaza cind se serveste cu cirese. 8 litri de apa.

oricum combinate (morcov. MOD DE PREPARARE: Ciupercile. telina. zeama de varza murata (moare) sau bors. ardeiul sau rosia (eventual ambele) si verdeturile toate fin maruntite. cimbru. radacinoasele. ceapa. se amesteca putin. boia. cu exceptia broccoli.ceapa. 02.Ciorba de legume (pentru iarna) INGREDIENTE:morcov. 3 linguri de ulei sau 100 de grame de smantana. o legatura de patrunjel si condimente: vegona. curry. o speranta pentru fiecare” de Ernest Gunter “Hrana vie .zeama de la o lamiie mare sau 2 mai mici 1 legatura de patrunjel 1 lingura sos soia 1 lingura ulei masline (optional) Se mixeaza toate ingredientele in blender. sfecla rosie. telina). 1 jumatate banana. bors sau apa de legume. se pun ingredientele intr-un castron mai mare.Supa de ciuperci INGREDIENTE: 450 de grame de ciuperci de cultura proaspete. 1 grapefruit mic. inclusiv patrunjelul. se toaca frunzele de patrunjel. le amestecam cu liantul lichid. patrunjel.aperitve si dulciuri ” de Elena Nita Ibrian Retetele mele Supa de broccoli: 1-2 florete de broccoli 1 avocado mare sau 2 mai mici 1 castravete de sera de 20 cm sau 2-3 castraveti de gradina mari si zemosi. MOD DE PREPARARE: Radacinoasele se dau pe razatoare. 01. se toaca ceapa cubulete. pastarnac. pina se face o crema pufoasa. Surse de documentare: • • • “Hrana Vie. o ceapa mare. 100 ml. Se mixeaza toate ingredientele.Cockteil exotic tonifiant Se prepara cu sucul si pulpa urmatoarelor fructe: 1 portocala. Este indicat sa se lase sa “stea”. smantana sau . piper. se presara un pic de frunze de patrunjel tocate si se da la rece. Daca doriti sa o faceti mai consistenta adaugati cateva linguri de maioneza si/sau smantana. 2 lingurite miere. curatati de coaja . 1. 1 jumatate avocado taiat bucatele. se completeaza cu apa si gata ciorba.frunze de patrunjel. apa plata. 150 de grame de radacinoase. Se adauga broccoli taiat foarte marunt.5 litri de zer. se adauga moare si/sau bors dupa gust. un ardei gras sau o rosie. 1 kiwi. adica sa se armonizeze cateva ore.

sau otet MOD DE PREPARARE : Lichidul pe care l-am ales se pune intr-un castron impreuna cu conopida si sfecla rosie cat mai fin rase (manual sau mecanic). dupa gustul fiecaruia. Adaugam morcovul ras fin. maghiram. usturoiul pisat. putin gris. daca alegem varianta mai dulce) si se freaca bine cu ulei pentru a se condimenta si patrude mai bine gusturile. doua. 5 catei de usturoi pisati sau rasi fin. inainte de servire. 50 de grame de unt in cazul in care branza nu este destul de grasa. 03. sau apa. curry. 06. cimbru. piper. iar in fiecare din ele vom adauga pasta preparata separat. o legatura de patrunjel sau marar si condimente cimbru. pana se patrund gusturile si se mai inmoaie legumele.Ciorba de spanac INGREDIENTE : 500 grame frunze de spanac. 150 grame de sfecla rosie. o ceapa. 05. diferentele se pot constata de catre fiecare prin experienta gustului. busuioc. un patrunjel. vegona. 3 linguri de ulei sau/si de smantana. o ceapa. Branza famantata cu untul se amesteca cu ceapa taiata marunt. Se lasa la macerat sau se poate servi imediat. Se toarna apoi lichidul. 100 de grame de morcov. inainte de servire. boia. piper.Rosii umplute cu branza INGREDIENTE: 10 rosii mici. 3 linguri de ulei.uleiul si condimentele dupa gust. zer de lapte sau apa de legume si condimente: vegona. iar daca vrem sa fie mai dulceaga putem adauga suc de rosii sau smantana. 3 catei de usturoi. un ardei gras. rosiile si ardeiul fin maruntite. 04. Daca branza este mai seaca se . Compozitia se macereaza la rece si se omogenizeaza in decursul a cateva ore. Compozitia se lasa la macerat o ora. grisul daca este nevoie. 1. La servire putem adauga putina smantana sau maioneza in fiecare portie individuala. verdeturile tocate si condimentele. enibahar. un morcov. la fel ceapa si verdeturile. MOD DE PREPARARE: Rosiile se golesc de miez. radacinoasele fin maruntite.Supa de rosii INGREDIENTE: 10 rosii. 350 de grame de branza proaspata de vaci. MOD DE PREPARARE : Intr-un castron se pune spanacul tocat marunt manual sau la mixer. Daca vrem sa fie acrisoara. piper. o legatura cu verdeturi. marar sau patrunjel si condimente. in caz ca pasta nu este destul de consistenta. vegona. se presara verdeturile taiate marunt si se amesteca pana la omogenizare. condimentele si zeama de castraveti sau otet. zer de lapte. si condimentele (eventual smantana. precum si ardei iute. verdeata la alegere. condimente: cimbru. usturoiul pisat. smantana si condimentele dupa gust. curry. 1. enibahar. piper.5 litri de lichid liant: bors de tarate. pentru a se patrunde aromele. cimbru.Ciorba de conopida cu sfecla INGREDIENTE : 450 grame conopida. curry. Pentru acrire folosim zeama de la castravetii murati sau moare de varza. MOD DE PREPARARE: Intr-un castron se pune lichidul. o legatura de verdeturi de sezon. cateva foi de salata verde pe care se vor aseza la servire. verdeata taiata marunt. Se lasa putin la macerat.5 litri apa de tarate sau apa normala. Putem adauga putin suc de rosii sau putem acri cu otet sau zeama de la muraturi. adaugam putin otet sau zeama de castraveti.

Salata de castraveti cu maioneza INGREDIENTE: 450 de grame de castraveti. pe un pat de salata verde. condimente dupa gust. amestecandu-se cu ceapa taiata. 150 de grame de maioneza. Ceapa poate fi inlocuita cu un catel de usturoi ras marunt sau zdrobit. marar.Salata de ciuperci cu maioneza INGREDIENTE: 450 de grame de ciuperci. preferabil otet de mere). MOD DE PREPARARE: Varza se taie fideluta si se freaca in maini pentru a-si mai pierde din duritate. Deasupra se presara verdeturile taiate marunt 10. 5 rosii mici. cu usturoi. Variantele spre diferite sosuri. doua ceape. o ceapa mare. piper. piper.Maioneza INGREDIENTE:1 litru ulei.poate folosi un ou crud intreg. o legatura de patrunjel. 20 masline negre si condimente. zeama de lamaie (daca nu aveti lamaie adaugati un pic de otet. si condimente. MOD DE PREPARARE: Ciupercile se taie in fasii mici. vegona. boia. MOD DE PREPARARE: Se aleg castravetii cu coaja subtire pe cat posibil de proaspeti. cu telemea. piper. patrunjel. MOD DE PREPARARE: Se pun in cuva mixerului ouale. condimentele se porneste mixerul si se adauga treptat uleiul si gata maioneza intr-un minut. inglobat in compoztie sau o lingura de smantana. 350 de grame de ciuperci. 350 de grame de maioneza. maioneza. se taie apoi felioare subtiri cu tot cu coaja sau se rad in felii. verdeturile taiate marunt si condimentele. mustarul. ceapa taiata pestisori. o legatura de frunze fragede de telina si leustean. Se amesteca apoi cu ciupercile taiate felioare mici. vegona.Salata de ciuperci cu morcov INGREDIENTE: 500 de grame de ciuperci. o lingura de ulei (sau 150 de grame de maioneza). vegona. MOD DE PREPARARE: Ciupercile se taie marunt.Salata de varza cu ciuperci INGREDIENTE: 500 de grame de varza alba. Cu aceasta pasta umplem rosiile aseazandu-le in platou. maioneza si condimentele. 11. iar maioneza cu 200 de grame de smantana. condimente. o ceapa mare. vegeta. vegona. uleiul (sau maioneza). marar). curry. zeama de lamaie. piper. cu rosii sau cu verdeata (frunze de patrunjel. 200 de grame de maioneza. Deasupra se decoreaza cu jumatati de masline. ar fi cu iaurt. iar deasupra se aseaza rosiile taiate felii. 3 oua (albus si galbenus). 07. verdeata taiata marunt si condimentele. curry. verdeturile taiate marunt. 3 lingurite de mustar. curry si ce mai doreste fiecare.Salata pentru orice sezon . o ceapa mare. o legatura de frunze de telina si patrunjel. 12. cepele taiate fideluta. boia. maioneza. 09. 08. condimente. amestecandu-se apoi cu morcovii rasi. Putem folosi ardei in loc de rosii. amestecandu-se apoi cu ceapa taiata fideluta. piper. 300 de grame de morcov.

castravetii murati se toaca cubulete. o putem regla cu putin lapte sau smantana. telina. destul de consistenta pentru a forma bilutele sau “sferele”.telina. gris de grau. se pun ingredientele intr-un castron. Varza se toaca marunt. MOD DE PREPARARE: Untul se freaca. 100 grame de unt. coaja rasa de la o portocala miere de albine. telina si merele se dau pe razatoare. ceapa. coaja de portocala rasa pe razatoare. Se tine la rece.Rafaelo INGREDIENTE:un pachet de unt. morcovii. Avem varianta prin care. Observatie: dupa ce ati tocat castravetii murati este indicat sa-i stoarceti de zeama pe care o lasa (asta numai in cazul in care sunt zemosi). pana se obtine o pasta omogena. stafidele. .INGREDIENTE:varza.Salata de “boeuf” (o denumire poate improprie) Ingrediente: morcov. Se poate adauga functie de preferinte putina cacao. Se adauga cate putin gris. putem orna cu fructe sau cu nuca de cocos. telina. mazare (congelata) si maioneza. patrunjelul. coaja rasa de la o jumatate de lamaie. maioneza. Dupa ce organizam compozitia in pahare. 16. Se pun ingredientele intrun castron. 13. amestecandu-se apoi cu alunele maruntite. Observatie: grisul se va mai intari si este indicat sa lasam prajiturelele sa stea cateva ore pentru a se intari. pastarnac. cacao. in mijlocul compozitiei pentru bomboane sa inglobam o cireasa. miere de albine. pofta buna. miere (dupa gust). castraveti murati. pastarnacul se dau pe razatoare. se adauga maioneza si gata. miere de albine si stafide. putina miere si coaja de lamaie.Bomboane cu alune INGREDIENTE: 350 grame de alune macinate sau sparte mai mic. cateva stafide sau 2-3 alune intregi. patrunjel. gris. morcov. 14. mazarea se decongeleaza. 15. (verificat daca este destul de moale) se amesteca cu nucile macinate.Rulada cu stafide INGREDIENTE : 400 grame de stafide. MOD DE PREPARARE: Morcovii. mere. sau putin rom. MOD DE PREPARARE: Graul germinat. 200 g de branza dulce. Consistenta mai groasa sau subtire. astfel incat compozitia care s-a obtinut sa fie indeajuns de consistenta pentru a prepara bomboanele dorite. Se poate folosi varianta cu ciuperci taiate cubulete care sa inlocuiasca “carnea”. sau o ceasca de suc de morcovi. 200 de grame de branza dulce.Crema la pahar cu grau germinat INGREDIENTE : 250 grame de grau germinat. si gris cat cuprinde. Se rotunjesc in mana bomboane rotunde de dimensiunea dorita si se rostogolesc apoi prin cocos. nuca de cocos. cateva stafide. coaja de lamaie rasa. branza dulce si stafide. visina. se adauga maioneza si se amesteca. ceapa se taie cubulete. MOD DE PREPARARE: Untul se lasa la temperatura camerei dupa care se pune intr-un castron si se freca cu o lingura de lemn pana devine o pasta. miere. 150 grame de unt. 3 linguri de nuci macinate. 17. cacao.

100 grame de stafide. 250 de grame de branza dulce. Se poate comanda si incerca consumarea unui meniu complet (sub forma de abonament . pentru mese festive. Se pot... doar aromatizata cu coaja de lamaie. Se tine la rece. 3 si consiliere specifica) sau partial.pranz. 18. mierea. la alegere pentru o anumita perioada sau diverse zile ale saptaminii. pentru ornamentul exterior. 2.cina.)de sera se taie cuburi nu prea mici.) castravetii ( 2 buc. aniversari si evenimente deosebite pe care le doriti cu o masa plina de bunatati preparate natural.Noi va stam la dispozitie si prin consiliere individuala la nivel de alimentatie naturala sau probleme de nutritie. cu stafidele intregi sau macinate (cum va este mai convenabil). coaja de lamaie sau cacao (la alegere). MOD DE PREPARARE: Merele rase si stoarse. salata de castraveti cu iaurt ( a nu se confunda cu tzatziki. gris de grau sau tarate.Rulada cu mere INGREDIENTE: 1 Kg de mere. alte produse specifice alimentatiei naturale. Feliile taiate spre servire vor avea un aspect mai interesant. stafidele. romul. 3 linguri de rom. (dates) mar zemoasa cranberry: cranberry se trec prin blender. scortisoara. scortisoara. mai adaugi apa pina la consistenta dorita. Organizam si cursuri de initiere in prepararea alimentatiei naturale. Inainte de rularea in folie. mierea (dupa gust) si o mana de gris pentru a avea o oarecare consistenta in vederea formarii. romul si gris (tarate) in functie de consistenta compozitiei finale. se adauga doi catei de usturoi taiati marunt ( nu zdrobiti) si sare. inainte de a o pune putin la rece sa se odihneasa. Cand compozitia este gata. daca vrei sa faci sos. Se poate alege varianta ca jumatate din compozitie sa fie cu cacao. . coaja rasa de la o jumatate de lamaie sau cacao. se amesteca cu branza dulce. se ruleaza intr-o folie de plastic. miere de albine. Se presara alune macinate sau nuca de cocos pe folia in care vom rula compozitia.miere. eu am pasat mai intii portocala si apoi restul si a iesit o crema delicioasa. 3 linguri de rom si gris sau tarate MOD DE PREPARARE : Se amesteca branza dulce cu untul. precum si combinatiile dorite din cursul unei zile: dejun. se despacheteaza din folie si se taie felii pentru a fi servita crema 2 1 1 1 cana portocala de cani curmale mare. se lasa citeva minute sa se amestece gusturile si se adauga iaurt ( cremoso sau din ala care seamana cu smintina) si un pumn de boabe de porumb. prin impletire sau combinare aleatoare. alaturam cele doua parti colorate diferit.felul 1. iar jumatate fara. un pachetel de scortisoara pudra. scortisoara. pe care putem presara nuca de cocos sau cacao. deasemenea prepara produse naturale comandate special pentru regimuri alimentare sensibile sau restrictive.

la fel ca si acceptarea altor metode de alimentatie. etc. budinci. Este un domeniu particular fiecarui om. conservele si multe alte produsele sintetice (conservanti. lacto vegetariana. este rezolvata. crochete de diferite feluri. rulade. napolitane. Consultanta. fructele. CULOARE si AROMA. inghetata. Servicii Astrologie . oua prajite sau fierte. . Corpul fizic nu mai depune eforturi pentru asimilare-dezasimilalare. strudele. semintele.. ca sa o traim altfel” si curajul de a incepe de la cele mai simple elemente. cum ar fi. coloranti.. coacere. prin folosirea “AZIMELOR”. micro-unde. fortari sau tensiuni bruste (ca si in cazul unor tratamente disperate). ceai cafea. se folosesc : cerealele. la toate acestea. vindecarea unor boli. Bucataria fara Foc ste o metoda de MEDICINA PREVENTIVA si CURATIVA pentru majoritatea afectiunilor. carne. paine coapta. musli. biscuiti. Si problema cea mai mare. trebuie sa mai repetam o data aspectul principal: eliminarea oricarui tratament termic (prajire. GUST. zahar. Cursuri. chiftele. In Alimentatia Naturala. pizza. uleiurile. lactate si oua in stare naturala si proaspata. fierbere. sarmalute. acomodare si recuperare totala. obisnuintele sau ofertele comerciale).. mititei. nu produce efecte secundare (ca si in cazul medicinei clasice medicamentoase) si nici efecte “miraculoase”. energia. aromatizanti). salate. creme. sau a PAINII NATURALE din TARITE de GRAU fara coacere sau alte cuptoare. kilogramele in plus. laptele pasteurizat. Preparatele respecta aproximativ vechile deprinderi la nivel de FORMA. Formulare Comanda. ci se bazeaza pe rabdare. nu se foloseste: tratamentul termic.carnaciori (pentru a satisface si unele reminescente traditionale). in care nimeni nu poate interveni (eventual traditia. bunul simt. esente. peste noapte. batoane. fiert. diferita de cea vegetariana. sinceritatea si responsabilitatea. mierea de albine.. Pe masa vom vedea: ciorbe de toate tipurile (obtinute prin macerare in locul fierberii). sucuri.Horoscop. Ca sinteza vedem o hranire cu energie vie. sosuri. impreuna cu CONSECINTELE care urmeaza sa fie suportate. torturi. raffaelo. accesibile oricarui om..etc. indiferent de varsta si apartenenta sociala sau spirituala.… se poate face Download OFERTE GEEA LIFE … Carte Libraria Geea Life. PAINEA NOASTRA CEA DE TOATE ZILELE. Trebuie sa existe minima credinta. maioneze (din oul intreg si crud). ca “viata este prea frumoasa. sau alte ramuri. acum poate fi indreptata spre alte domenii (nu doar spre lupta pentru digestie). informatie vie. sare.. praf. suprasolicitari mentale si psihice. la fel de vie si de compatibila cu corpul nostru. legumele. o parte fizica palpabila. Contact SERVICII DE ALIMENTATIE NATURALA (vezi si alte cursuri geea life) In Alimentatia Naturala sau Hrana Vie (Bucataria fara Foc). mamaliguta. placinte. iar decizia este strict particulara.). sau alte sensibilitati.

sau uscate (stafide. suc de rosi. smantina. dar.). precum si consiliere individuala. sosuri. alte produse specifice alimentatiei naturale. Prajiturile. INFORMATII tel: 0722 371 196 email: geealife@yahoo. varza. poate fi apa). pufoase si aromate ca painea alba. etc. legume maruntite combinate sau de un singur fel (sfecla. au un prim si ultim cuvant de spus la nivel de sanatate. Organizam si cursuri de initiere in prepararea alimentatiei naturale. smochine. pentru ca este curata si destul de mediu macinata. gusturile. smantina. creme si ornamentele obisnuite. Mincarurile sau felul 2 reprezinta salate naturale simple sau complexe. culorile si aromele sunt in numeroase combinatii: cu blaturi. Se obtin felii subtiri crocante. salata verde. ruladele.). griu germinat. telemea. arome si proporti diferite. gris. adaugate. Formam un aluat subtire. etc. temperatura corpului nostru.felul 1. Se poate servi la temperatura camerei sau incalzita pina la maximum 37. Se pot. Ciorbele se prepara prin macerare in timp. 2. adaugind sau nu chiftele. rosi. deasemenea prepara produse naturale comandate special pentru regimuri alimentare sensibile sau restrictive. etc… se pot diversifica prin folosirea diverselor fructe proaspete (mere. cea care apare prin magazinele “naturiste” sau folosite la fabricile de paine. spanac. lapte. pastirnac. cam pana la jumatate de centimetru. peste care se adauga functie de sezon sau preferinta: condimente. maioneza si sosuri. dovlecel. calitatea si efectele consumarii lor. cremele.. zar. conopida. patrunjel. etc. bors. cocos. nuci. sarmale.com . adica.pranz. ceapa. scortisoara. sarmale sau pizza. La partea de chiftele. placintele. dupa gust si pofte. batoanele. etc. Desertul are la baza eliminarea zaharului si inlocuirea lui cu miere de albine. usturoi. dar fara sa le mai introducem la cuptor. pentru mese festive. zmeura. morcov. rulade. lamiie rasa. in combinatii. tarite. majoritar ca proportie. moare. realizind astfel armonizarea si omogenizarea componentelor si evitarea degradari produselor prin efectul termic.cina. frisca naturala. precum si combinatiile dorite din cursul unei zile: dejun. functie de ceea ce dorim sa obtinem. alune. rulade. 3) sau partial. Folosim legume rase. otet. banane. unt. paste de brinza sau pur si simplu frecate cu condimente gustoase. griu. se prepara un amestec pe baza de brinza dulce. zeama de castraveti. prune etc. afine. semi. Formele. gris. nu la fel de aspectoase. pere. portocale. etc…. aniversari si evenimente deosebite pe care le doriti cu o masa plina de bunatati preparate naturale.PAINEA NATURALA se prepara cu diferite componente. cacao. telina. torturile. Se poate comanda si incerca consumarea unui meniu complet (sub forma de abonament . acesta se taie in bucati si se usuca pe o sita la o temperatura. tarita de grau. (enumerate la ciorbe) amestecate cu maioneza. care sa nu depaseasca 50 de grade Celsius (cu cat este mai subtire. mac. Liantul poate sa fie apa de legume. verdeata.40 de grade. se usuca mai bine si mai repede). inmuiate (liantul lichid.). Este bine sa avem o sursa de tarita de grau alimentara. amestecate si framantate cu elementul de baza. de post (fara lactate si oua) sau combinate.

La aceste sume se vor adauga costul produselor brute. respectul fata de noi insine si mai ales respectul fata de legile universale. Dupa o masa copioasa singurul impuls este de a te aseza undeva ca sa lenevesti. iar pe masura ce alimentele sunt mai prelucrate (termic sau chimic). practicand o reduceare de 20 % pentru elevi. explicarea pasilor necesari si componentelor unui numar destul de mare de retete si posibilitati auxiliare acestora. studenti si pensionari (160 Lei). batranete si mai ales acea imagine a supragreutatii care a devenit un aspect aproape banal. necesare aplicatiilor practice. . cu atat mai mult energia acestor alimente va fi mai departe de armonia si rezonanta propriului nostru corp. fiecare va putea incepe pe cont proriu sa faca pasii necesari in schimbarea modului de alimentatie. mai departe de imaaginea lor naturala. organizam si stagii sau cursuri intensive de bucatarie specifica alimentatiei naturale: componente folosite. retete. la ora actuala “nu au timp de asa ceva” consecintele le vor da de gandit. suportindu-se pretul alimentelor spre preparare In ambele variante taxa de curs este de 200 Lei. Dar sa nu uitam ca alimentatia naturala ca un mod de viata este inainte de toate o consecinta a unei atitudini fata de viata. cate 3.4 ore zilnic (30 -40 ore total). spunem si mancam. DESFASURAREA CURSURILOR DE INTELEGERE A PRINCIPIILOR BUCATARIEI FARA FOC SI PREPARAE A UNOR RETETE SPECIFICE SE POT DESFASURA IN CELE DOUA VARIANTE: a) pe un interval de 2 luni. fie ca ne place sa recunoastem acest lucru sau nu. Si la capitolul consecinte ma refer la strigatele de ajutor care apar la nivelul corpului fizic sub forma de boala. mici artificii si experiente dobandite in ultimii 14 ani de practica. atunci cand vorbim despre alimenatie naturala. un corp fizic armonios si evident deblocarea calitatilor latente care asteapta rabdatoare sa iasa la lumina. normal si sanatos. Cu cat alimentatia este mai apropriata de natura cu atat energia consumata este mai mica. Ne definim existenta prin ceea ce facem. Prin „prepararea pe viu” (fiecare va prepara cu propriile maini) cu degustare. o intalnire de 4 ore pe saptamana (32 ore total) sau b) pe un interval de 10 zile.aceste pot fi in grup sau individual. gandim. mai conservate. iar nivelul de energie scade si se concentreaza pe prelucrarea alimentelor si unori chiar pe anhilarea otravurilor ingerate. trebuie inteles doar ca „alimentatia naturala este un mod de viata”. Alimentatia naturala este inainte de toate un mod de viata. --. astrologie si alimentatie naturala prin intalnirile saptamanale se vor mai face din cand in cand si demonstratii de preparare ca aplicatie la teoria Bucatariei fara Foc.HRANA VIE Chiar daca in cadrul cursului general de metafizica. a unei anumite evolutii spirituale. Chiar daca foarte multi oameni. condimente. Avantajele acestui mod de vata sunt nenumarate: sanatate. Procesul de digestie este unul din cei mai mari consumatori de energie. Pe de alta parte. asa ca fiecare “amanunt” al vietii noastre este la fel de important. este vorba despre respectul fata de viata.CURS DE PREPARARE A ALIMENTATIEI NATURALE . si nu este vorba despre o cura de slabire sau o dieta oarecare. simplu.

agitatia. pastarnac. telina. trufia . nervozitatea. banuiala – bolile ficatului invidia pe altii. sfecla rosie. egoismul – boli ale inimii gurmandismul. rosii. miere. Un alt aspect este faptul ca este indicat sa mancam cu lingurita mica (de plastic).La capitolul dotari de bucatarie as adauga faptul ca este indicat sa folosim vase de ceramica sau plastic. rautatea – bolile rinichilor lipsa de responsabilitate. ciuda. un cutit taie totusi mai bine ca o bucata de lemn). ardei. sensibilitatea extrema – raceala . castraveti. lipsa de intelegere – probleme de auz lipsa de adaptare .etc.bolile creierului lipsa de prietenie. leurda. spanac. conopida. Are avantajul ca se inmoaie in doua trei ore in apa calda pe cand graul are nevoie de doua zile. cursantii vor primi Diplome de Participare la cursurile de alimentatie naturala ale asociatiei noastre. capriciile. coloranti. blazarea – bolile pancreasului razbunarea. patrunjel. carne. cereale. incapatanarea – constipatie gelozia. Cauze Spirituale specifice ale unor boli: curiozitate exagerata – probleme de vedere barfa. spirit usuratic – bolile splinei sensibilitatea exagerata – bolile intestinelor ingamfarea. salata verde. ura. conservanti. ciuda – bolile cailor respiratorii mofturile. insistenta – probleme ale oaselor incapatanarea. sensibilitatea extrema – bolile stomacului vointa. (Hrisca este o cereala care se cultiva mai ales in Republica Moldova si poate fi gasita in magazinele cu profil naturist. ceapa. chiar daca la inceput merge si cu o razatoare . La sfarsitul perioadei. adica se evita pe cat posibil contactul cu obiecte de metal. oua. lipsa de intelegere – reumatism nerabdarea – aciditate la stomac zgarcenia. (Dar acuma sa nu fim fanatici!. Principiile alimentatiei naturale Alimentatia naturala foloseste legume. lactate. tratament termic. fructe. Mai explicit. linguri de lemn sau plastic. in bucataria naturista nu exista aragaz in schimb este indicat un robot de bucatarie.preparate si mancate de catre fiecare cursant. zgarcenia. varza. iar hrisca este un aliment foarte satios) Alimentatia naturala nu foloseste :zahar. usturoi. La capitolul legume enumar urmatoarele. functie de dorintele si poftele lor. chiar daca vom gusta unii de la altii ca sa comparam ceea ce a iesit prin talentul fiecaruia. ingrijorarea. gatului resemnarea. plamanilor. neincrederea. capriciile – bolile nasului. fiindca am mai auzit chiar si in zilele noastre actuale intrebari de genul “nu mancati carne? Dar atunci ce mancati?“: morcov. Aceste cheltuieli se vor face de comun acord cu toata echipa de cursanti. Cereale:grau si mai nou descoperta hrisca.

neincrederea. . taierea repetata si neingrijirea parului.exagerarea . nerabdarea – probleme cu nervii lacomia. . manifestari.vizite la spital.imbracaminte murdara sau predominata de culori inchise. ignoranta. ignorant. . crima. dorinta de putere – tensiune mare gurmandismul – anemie violenta – sangerare. servicii.folosirea: mancarii. . discriminatorii. auditia.agresivitate.minimalizarea. . bolnavi.exploatarea. . haine purtate doar pentru ceilalti. fara educatie. persoane. . mandria. . scrierea. deceptia. aparatelor . a expectora.nerespectarea unei promisiuni. domenii in care nu ne pricepem. slabi de minte. neajutorati. ironii. . cimitire. aventurile sexuale. . lipsa de responsabilitate si credinta. plictiseala.a-i auzi pe cei care vorbesc urat. tara – subculturale.servicii nepotrivite. urati. gelozia.a manca urat. egoismul. drumului. . hoti. hipocoagulabilitate diversele vicii. suspiciunea.discutiile despre boli. indiferenta. ostile. Gradul 5: CRONOSUGESTIA: . . locuri triste. primitive. conservator. asistenta. stresuri. saracia. lacomia. oras. partide. . invidia. definitii.asocierea cu cei rai. graba . inchisoare.care ne sunt impuse si sunt impotriva noastra.a asista la: batai. . ura.pareri. nepunctualitatea. a unui angajament. inmormantari.ostilitatea. a religiei. organizatii cu caracter: traditionalist. Gradul 2: HETEROSUGESTIA: . . . oboseala. nemultumirea. lipsa de punctualitate.barfa. interpretarea. tristetea.ironii fata de cei: slabi. cluburi. idei. participarea la: lucruri. locuinta saraca. activist in forme ca: religia. constatari.excesul cu bauturile alcoolice. carierismul. teorii: false. .critica sau judecata fata de: lucruri. Gradul 4: PARASUGESTIA: .existenta in: familie. . pariuri. de iubire si creatie. fanatismul. Gradul 3: MEZOSUGESTIA: .incetineala. speculatia.apartenenta la un grup inferior.citirea. a unei dorinte. mincinosi. violent. a rasei. . lenea. . criminali. executii. domenii. obiectului. lipsa de incredere in sine – insomnie mandria – bolile pielii nervozitatea – diaree INFLUENTA SUGESTIEI NEGATIVE Gradul 1: AUTOSUGESTIA: . orgoliul.nervozitatea. instinctual.angajarea ca membru. lucrului.critica sexului opus. a folosi gesturi nepotrivite. umilinte. .moda care modifica corpul. stil de viata extrem – diabet nemultumirea. a injura sau a folosi cuvante urite. medicamentului. megalomania.

<comercianti. minciuna si puterea de decizie. fara tratament termic si alte torturi alimentare specificate mai sus. ADITIVI ALIMENTARI. sarata.invatarea si educarea: copiilor. chiar si din piata.) utilizati la pregatirea mezelurilor. E. au interes pur financiare (cerere si oferta)>. conservata cit mai bine.tratarea unui bolnav. scapa de moartea prin infometare. nici producatori. elevilor. . propaganda si promovarea pozitiva a lucrurilor negative spre profit. ce ne-am face fara vigilenta inspectorilor sau cetatenilor. fiind la mijloc cistiga si de pe urma producatorilor si de pe urma consumatorilor. biserica si armata. ce s-ar face ei daca lucrurile ar fi sanatoase (industria farmaceutica este cea mai profitabila din lume)>.analiza. fiarta sub presiune si incalzita la micro-unde. La toate acestea se adauga fuga permanenta. sunt cancerigeni. . programul de lucru prelungit. medicale. comercianti. sau facut destui bani din comercializarea lor iar acum s-au razgindit (probabil a luat-o razna medicina si chimia). se mai intimpla. ca unii dintre noi ne imbolnavim de aceasta maladie necrutatoare sau de multe alte afectiuni ale organismului. prajita in teflon. studentilor. este stiut ca multi dintre aditivii alimentari (conservanti. prin inselare. invatamant. colorata cit mai apetisant. ori au toti o parte din vina. stresul si dizarmonia din colectivele sau locurile unde servim masa (in cel mai rau caz mancam pe strada sau in autobuz) si frica permanenta pentru ceea ce mancam. datorata intimplarilor si stirilor TV. medici sau consumatori nu au nici o vina.Gradul 6: HIPERSUGESTIA: .urile In graba si lipsa de interes fata de o alimentatie calitativa. supravietuiesc din boala in boala si au un mod de a-si cheltui salariul>. alimentelor preambalate sau semipreparate. deoarece organismul lor a pierdut o mare parte din capacitatea de-a se autoregla si apara. Este un cerc vicios. sa vada si reversul dupa ce au fost bogati si puternici. aromatizata. <cetateni au burta plina. La aceasta ora. . lasam consecintele si bunul simt sa ia hotarirea. ele sunt descoperite acum ca fiind foarte daunatoare. ambalata frumos. Pentru bolnavii de cancer sau cei cu vitalitatea scazuta. Printr-o alimentatie naturala. si fara sa vedem ca asta si-au ales ei in proiectul incarnari. Acest fapt ar trebui sa constituie un semnal de alarma. Acelasi lucru se stie si despre unele ingrasaminte chimice si pesticide folosite la cultivarea legumelor.ajutorul pentru cei saraci sau slabi. fructelor si zarzavaturilor pe care le cumparam. pasteurizata. foarte multi oameni se multumesc cu: alimentatia cantitativa. s-a . ori sunt toti nevinovati. cu castiguri bunicele (acopera si amenzile)>. precautiile trebuiesc marite. Odata cu aflarea unor date suplimentare despre actiunea lor in organism. coloranti etc. Nu este de mirare. emulgatori. considerindu-i inferiori sau neajutorati. Toti au cite ceva de cistigat: <bani ca sa produca in continuare. La prima vedere. <medici isi justifica meseria. estetica. si chiar cancerigene.organizarea prin institutii: de stat. pentru ca consumam zilnic mari cantitati de produse cancerigene. fara a vedea un spirit. rafinata (daca se poate chiar si de doua ori). care culege ceea ce a semanat si plateste propriile fapte datorate unui sir de pacate repetate identic. . politice. Multe chimicale au fost considerate pana in prezent netoxice.

: E100. Exemplele sunt multe. Trezirea. E501. sau poate aflam mai multe noutati la “primavara” sau de la U.caroten. gasit de obicei în ceai si în coaja de nuca E260 . E500. E322. .cunoscut in Romania si ca "sofran indian" E140 . E174.clorofila si clorofilina . E516 .xantofile de origine vegetala si animala E162 .acid tanic. extract vegetal exotic E504 . E141. E511 . obisnuinta.bobul lacustei in traducere. E140. chiar daca aparent nu ne apartin. sa decida in locul lui. daca motivatia si credinta nu vine din interior spre exterior. dar cosmetizata prin aceleasi procese tehnologice.sulfat de magneziu. E542 .pigmentul verde din frunze E160(a) .carbonat de magneziu. Avem pretenti. E516. substanta ce se gaseste.carbonat de calciu E181 . E410. Pare simplu. dar mentalitatea. gasit în tomate si în grapefruitul cu miezul rosu. E181.sulfat de calciu. E303. E965. plafonarea. practica. sa-l judece sau sa-i speculeze dorintele si slabiciunile. schimbarea sau acceptarea si continuarea acestei supravietuiri.licopen. E957. E160(d) . egoismul. Nimeni nu ar trebui sa influenteze “OMUL”. cu puternic efect antioxidant. E473. E552.maltol.E.pigmentul rosu din sfecla E170 . E306-309.in maltul prajit Daca ne lupta doar cu “E –urile”. E304. banii trec de la uni la alti si pierdem din vedere cauza: cum am ajuns aici ?. hotarirea.clorura de calciu. sa-i impuna niste conditi stric materialiste. E511. Avem totul în acelaşi moment. lipsa de responsabilitate si bani altora sunt impotriva vieti. E201-203. gasit . otetul E300 . E160-163. aparent ele vor fi inlocuite cu altceva.clorura de magneziu. E161 (b) si E161(g) . E290. cine a avut urechile si ochi deschisi. E100 – turmeric. E1400-1450. de exemplu. alti monstri alimentari. E301. sa-l faca dependent.acidul ascorbic sau vitamina C. cu puternic efect antioxidant. E509. E300. E542. nu avem putere de decizie la nivel inalt.tocoferoli sau vitamina E. E1510. în morcovi. E504. E170. alte etichete. E507. E636 .fosfati extrasi din oase E552 . E262. E422. E472. lenea. E578. E516 . E999. E509 . E331-337. E636. E260. deja stie. apartine fiecaruia. totusi suntem partasi si trebuie sa platim. dar nu dam nimic in schimb. insa mai e nevoie si de intelegere. verificare si continuitate. prin ce etape ?. E175. E101. Acesti aditivi sunt considerati mai putin periculosi la ora actuala. consecintele si faptele noastre vor fi tot mai dramatice. lupta este ca si pierduta. E410 . E1100.silicat de calciu. E306 pana la E309 . E518. E492.demonstrat ca organismul este mult mai adaptat la o viata sanatoasa. E263.acid acetic. E400-406. traditia."locust bean". O conserva cu ficat de ficat este la fel de nociva ca si cea cu inlocuitori de ficat pentru asa zisii naturisti sau vegetarieni emancipati de moda sau de propriile boli sau kilograme: cel putin avem impresia unei pacaleli umane si lipsita de cadavre. Societatea nu se va schimba pina nu ne schimbam si noi.

magneziu. fosfor. Se pot. originara din china . pentru mese festive. Organizam si cursuri de initiere in prepararea alimentatiei naturale. precum si combinatiile dorite din cursul unei zile: dejun. 2. adzuki sunt apreciate de medicii asiatici pt valoarea lor terapeutica in special pt afectiunile rinichilor.cina. lintea (lentils). potasiu. deasemenea prepara produse naturale comandate special pentru regimuri alimentare sensibile sau restrictive. aniversari si evenimente deosebite pe care le doriti cu o masa plina de bunatati preparate naturale. Fibrele sunt esentiale pt sanatatea sistemului digestiv si a intestinelor. precum si consiliere individuala. alte produse specifice alimentatiei naturale. Lintea e bogata in calciu. fier.Se poate comanda si incerca consumarea unui meniu complet (sub forma de abonament . si vit A. sulf si vit A. calciu. contine mai mult fier decat majoritatea leguminoaselor si e o sursa sanatoasa de grasimi nesaturate.principalul ingredient din humus. soia e cea mai versatila leguminoasa folosita pt alimentatie.felul 1. Lecitina e recunoscuta pt calitatea de a indeparta depozite vechi de grasime din organism usor digerabile Adzuki lintea mazarea mung moderat digerabile fasolea neagra fasolea rosie fasolea lima nautul greu digerabile soia neagra soia Cerealele taratele ( bran) contin fibre si vitamine din grupa B. Leguminoasele fasolea adzuki-(adzuki bean) are bobul mic rosu-inchis si e bogata in proteine. clor. si vit A. Fibrele de asemenea stabilizeaza nivelul glicemiei in . . 3) sau partial. soia contine 40% proteina . nautul e bogat in potasiu. nautul ( garbanzo bean).e singura leguminoasa care e o proteina" completa" .lintea face parte din aceeasi familie cu mazarea. fosfor.in India exista peste 50 de felul de linte de diferite culori si dimensiuni.lintea incolteste usor si fierbe mai usor decat majoritatea leguminoaselor datorita dimensiunii si texturii. 20% lecitina. soia boabe( soybean).pranz. potasiu.

( necesare pt asimilarea calciului). ovaz(oat)-ovazul nedecorticat e bogat in silicon si in fosfor ( necesar dezvoltarii creierului si a sist. nervos) Quinoa-cea mai bogata in proteine cereala ( de fapt e fructul-samanta a unui tip de iarba). un antioxidant nutritiv care protejeaza celulele si tesuturile de radicalii liberi.nu e tocmai o cereala ci samanta unei plante asemanatoare cu o tufa. ca are un continut scazut in aminoacizii lysine si tryptophan care sunt vitali in asimilarea proteinelor. de asemenea meiul contine silicon necesar oaselor si tesuturilor. Glutenul. Proteinele. iarba de hirsca etc . orezul salbatic(wild rice). Brazil Nuts. fibre.face anumite cereale greu digerabile si mai putin nutritive. magneziu.iarba de grau. aminoacizi si enzime.iarba de orz e o sursa importanta de clorofila. sulf si calciu fisticul ( pistachios).quinoa e bogata in vit B.semintele incoltite contin antioxidanti si sunt recunoscute in tratarea si prevenirea cancerului alunele de padure ( hazelnuts)bogate in potasiu . vit E. semintele de dovleac . fier.prin cresterea " ierbii" din cereale . clorofila. seleniu. hrisca e usor digerabila si calmanta pt sistemul digestiv.contin vitamine . Germenii sunt o sursa esentiala de vit E .bogate in potasiu. vit B.considerata o cereala alcalina.quinoa contine de asemenea calciu ( mai mult ca laptele) .timpul digestiei . sulf semintele de brocoli. amonoacizi. 3. fosfor. fosfor.prin combinarea cerealelor cu legume verzi. silicon. prin inia o pauzare si incoltire ( studiile au aratat ca cerealele incoltite au cu 10% mai multe proteine ca cerealele uscate). graul (wheat)-are potential alergen (adeseori= alergie la gluten)graul incoltit insa da rareori reactii alergice. si pretioasele uleiuri din cereale. proteine. . riboflavina. 1/5 din greutatea migdalelor e proteina. vit A. enzime si vitamine hrisca ( buckwheat). vit B. porumbul ( corn)-porumbul proaspat are mai multe enzime si vitamine decat porumbul uscat. in principiu prin incoltire .3% proteine semintele de dovleac(pumpkinseeds)-contin fibre. migdalele contin potasiu.exista 3 moduri de a beneficia de proteinele din cereale 1. magneziu. fosfor. Germenii . glutenul din cereale devinbe mai usor digerabil. e excelent inmuiat si incoltit Nucile si Semintele migdalele(almonds)-sunt singurele nuci care alcalinizeaza sangele. uleiul de migdale e cel mai bun ulei pt piele si cel mai nutritiv. calciu. acid folic. minerale . fier. fosfor si vit E secara(rye)-contine fluor.e un fruct nu o cereala .contine 19. e bogat in proteine. 2. Orz( barley). f. mei (millet)-una dintre putinele cereale alcaline . E.prorumbul trebuie asociat cu legume verzi pt. fosfor. bogat in proteine si aminoacizi.

calciu .100grame contin 1125 mg calciu in timp ce 500 ml de lapte contine 590 mg de calciu. pe de alta parte legumele si fructele proaspete sunt pline de enzime pt o digestie buna si asigura un . carbohidratii si uleiurile se afla intr-o relatie naturala pentru o buna nutritie si asimilare . Fermentarea aduce cu ea si un nr de bacterii " bune" care ajuta digestia. . alimente integrale versus alimente procesate alimentele integrale sunt mai bune decat cele procesate din mai multe motive. magneziu. potasiu. Legumele din familia Brassica. presate la rece. varza. gatirea usoara in aburi a legumelor tari. asimilarea si eliminarea. Germinarea si gatitul in aburi = solutii pt o digestie mai buna Fiecare sistem digestiv are probleme in digerarea anumitor alimente cum ar fi leguminoasele sau anumite tipuri de cereale. potasiu. Fermentarea legumelor "tari" ( murarea). Unele legume au o cantitate mare de celuloza ( fibra nedigerabila) si sunt greu de digerat. in urma procesarii fibrele dispar aproape in totalitate. fosfor. Prin germinare -leguminoasele si cerealele desfac proteinele si carbohidratii in elemente mai simple si mai usor de asimilat. fermentare. mineralele. vitamina E. iar mineralele si vitaminele incep sa se deterioreze.desface celuloza . kale. minerale. un exemplu comun sunt cerealele care integrale contin fibre. gatitul in aburi nu e o " crima" in bucataria fara foc. Enzimele Enzimele sunt responsabile pt fiecare proces metabolic din organism inclusiv digestia.care au un portofoliu nutritional complex. un fruct sau o leguma in stare naturala e creat echilibrat. . semintele de floarea soarelui ( sunflower seeds)-bogate in silicon. sau prin maruntire si marinare in suc de lamaie . toate legumele si fructele crude contin enzime inclusiv uleiurile proaspete. pancreasul trebuie sa compenseze lipsa lor prin producerea unui surplus de enzime digestive . vit A. conopida. si gatirea usoara in aburi ele devin mai usor digerabile Prin mixarea in blender -supa crema. vit A. avantajul principal in reprezinta desfacerea celulozei . [b]nucile (walnuts)[/b ]bogate in magneziu. e acceptat pe scara larga ca gatirea la peste 43 de grade ( 110 F) distruge enzimele. potasiu. susanul e de asemenea bogat in fosfor.reprezinta un antiparazitar natural( indeparteaza viermii si parazitii intestinali) susanul( sesame) . sunt in general greu digerabile. fitonutrientii. Prin mixare. vitamine. varza de bruxelles . o dieta compusa exclusiv din alimente gatite solicita in exces pancreasul si necesita un surplus de energie pt digestie.cu toate ca anumiti nutrienti si enzime se pierd. permitand astfel nutrientilor din legume sa fie mai usor asimilati.cand alimentele sunt lipsite de enzime. broccoli. proteinele . fosfor. legumele devin mai usor de digerat.

4.energia . 6.aport de energie fara efecte secundare. pt o piele curata. eliminarea lactatelor duce la curatarea intestinelor si le va permite sa se regenereze. Gasiti alternative fara grau graul este adeseori asociat cu proasta digestie si cu alergiile 8. Consumati legume sau fructe proaspete cu orice masa sau snack 5 Excludeti sau limitati consumul de lactate Pasul acesta va avea rezultate imediate. importante. pesticidele au fost asociate cu probleme ale sistemului nervos si ale sistemului imunitare. Alegeti -ORGANIC alimentele organice sunt f.pielea va deveni mai curata si majoritatea persoanelor care renunta la lactate pierd cateva kilograme. sucul si ceaiul nu curata organismul la fel de bine ca apa plata 2. Sa bem suficienta apa corpul e format 70% din apa.Digestia. asimilarea si eliminarea vor fi mai eficiente si mai rapide. respiratia si sanatatea sistemului cardio vasculare se vor imbunatati. trebuie sa bem un pahar de apa/2 ore. Lactatele imbraca intestinele cu mucus . Echilibrarea nivelului de aciditate -alcalinitate. Dati atentie uleiului consumat . un pic de suc proas[at de lamaie sau de portocala in apa ne da un plus de aroma si de minerale . de asemenea 1 lingura de otet de mere+ 250 ml de apa cu 30 de minute inainte de masa stabilizeaza stomacul prin asigurarea nivelului ideal de aciditate alcalinitate necesar digestiei 3. si pt un nivel sanatos al glicemiei. Tranzitia catre sanatate 1.primul lucru care trebuie facut dimineata inainte de orice e bine sa bem 500 ml de apa + sucul de la 1/2 lamie sau 2 linguri de otet de mere (la temperatura camerei ) ajuta la stimularea secretiei sucurilor gastrice .scopul e sa bem 40-50 ml apa/ kg corp in fiecare zi.Hidratarea e cea mai buna solutie pt imbunatatirea nivelului energetic . fast food sau alte alimente procesate 7. Excludeti sau reduceti consumul de prajeli.

e in apa a diverselor cereale. nuci. naut . preferati gatitul in abur al legumelor urmat de stropirea lor cu ulei de masline in locul inabusirii legumelor in ulei.de preferat zilnic chiar daca numai pt cateva minute 2. EVITATI uleiul canola. localizati pietele. seminte crude . uleiul de arahide sau orice alt ulei hidrogenat.folositi numai uleiuri presate la rece.concentrati-va pt conservarea organismului in fiecare zi 10. cititi cat mai mult despre nutritie Evitati chimicalele si pesticidele.beti sucuri naturale proaspat stoarse 6. Atentie la zahar folosititi sirop de artar.avocado. exercitii fizice . seminte va deschid usa spre un nou nivel de nutritie 5. sau miere in locul zaharului rafinat 10 Mancati cu calm si intr-un mediu prietenos 11. EPA si Academia nationala de stiinta(USA) a facut studii care au demonstrat ca urmatoarele alimente sunt cele care prezinta cel mai crescut risc de cancer cauzat de chimicalele si reziduurile folosite in agricultura rosiile carnea de vita cartofii portocalele piersicile carnea de porc graul boabele de soia leguminoasele ( fasole.simpla inm. nuci.u. linte) morcovii -carnea de pui -porumbul -strugurii RETETE Lapte de migdale 1 pahar migdale crude inmuiate 4-8 ore 4 pahare apa plata ( nu de la robinet) . consumati numai alimente integrale 3.mancati cat mai multe legume si fructe proaspete 7. Luati suplimente enzimatice Tranzitia catre sanatate.gen ulei de masline.r. naturiste si vizitati-le frecvent 4 folositi-va de beneficiile germinarii.e. magazinele cu alimente organice.planul pe termen lung 1.i.sirop evaporat de trestie de zahar. ulei de in (flaxseed oil)sau alimente bagate in uleiuri bune .experimentati noi retete 8. 9.

multe vedete ii sunt clienti( si arata si beton) . mai ce am vazut la tanti asta e ca marineaza in lamaie diverse legume asa ca poate asa face si cu vinetele . Din pasta ramasa se poate face un nou lapte mai "light" Lapte de migdale cu vanilie 1 pahar migdale crude inmuiate 4-8 ore 4 pahare apa plata ( nu de la robinet) un praf de sare 1 lingura de esenta vanilie 3 linguri de miere. se amesteca intai semintele cu apa. se strecoara si se adauga vanilia si mierea . se strecoara lichidul care se baga din nou in blender cu pulpa de pepene galben si scortisoara Milkshake de capsuni 1/4 pahar de nuci cashew 4 curmale sau 21/2 linguri de miere esenta de vanilie 1 lingura de sfecla rosie razuita 1/+1/2 pahar de suc de mere 1+1/2 pahar de capsuni congelate se mixeaza toate ingrediente mai putin capsunile care se adauga la sfarsit si se mixeaza totul pana devine pasta.stai sa gasesc o reteta cu vinete si-ti spun. sau 3 curmale dulci (fara samburi) se amesteca in blender toate ingredientele ( fara vanilie sau miere). (trebuie clatite bine de sare) . Lapte de pepene galben semintele de la un pepene galben 3 pahare apa 1 pahar pulpa de pepene galben un praf de scortisoara.Se strecoara prin sita fina . unele retete nu-s chiar fara foc pt ca foloseste temperaturi de pana la 40 de grade celsius ps ce stiu eu e ca daca lasi vinetele taiate felii cu sare timp de 1 ora ( cu o greutate deasupra sa iasa sucul) nu mai sunt amare si nici toxice. sirop de artar. oricum tipa asta e un chef celebru .un praf de sare In blender la viteza medie urmata de viteza mare se amesteca ingredientele pana devin migdalele pasta.

gheata cofetti 4-6 flori de galbenele si sau margarete . patrunjelul si mararul se pun la sfarsit si se maruntesc cu 2 "pulsuri" ca sa nu se marunteasca prea tare. se rup petalele se presara in tavita si se adauga apa dupa care se congeleaza gheata de lamaie cu zmeura 24 buc de zmeura 1 lamaie taiata in felii mici ( triunghiulare) se pun cate 1 buc de zmeura si 1 de lamaie in fiecare compartiment al tavitei. limonada sau apa . se adauga sare dupa gust si se raceste supa asta merge servita cu un chutney de chipotle chutney 1/2 pahar rosii cubulete fara seminte 1 lingura ardei chipotle maruntiti 1 lingura patrunjel tocat 2 lingurite ghimbir razuit 1 lingurita ulei de masline 1 lingura miere .Cuburi de gheata interesante gheata mentolata se pun mai multe frunze de menta( fara codite) in ficare compartiment din tavita de gheata . merg bine cu ice tea. se adauga apa si se congeleaza Supa racoritoare de vara cu castravete si marar 3 castraveti curatati de coaja si seminte 4 linguri de pine nuts ( cred ca merge si fara) 2 linguri de TAHINI 1/2 pahar suc de lamaie 1 lingura de coaja razuita de lamaie 1 lingura de miere 1/2 pahar apa 1/4 pahar marar proaspat sau 1+1/2 lingura marar uscat 2 linguri patrunjel tocat 1 lingurita rosii uscate la soare se amesteca ingredientele mai putin apa care se adauga incet . se adauga apa si se congeleaza.

se lasa cam 15-30 de minute sa se imbine aromele Salata Horiatiki .gogosar ( bell pepper) 1/2 pahar frunze de coriandru sau patrunjel 5 masline verzi fara samburi 1 lingura ulei de masline sare piper se taie ardeiul uscat in sferturi ( se indeparteaza in prealabil codita) si se scot semintele pt o varianta mai putin iute se inmoaie ardeiul in apa cam 5 minute cat sa poata fi taiat se taie marunt ardeiul iute.1 praf de sare se amesteca toate ingredientele untr-un bol servire intr-un bol se pune supa racita si in centru o " bila " de chutney. ardeiul rosu maslinele coriandrul si se amesteca cu ulei de masline si sare si piper dupa gust. Bisque de porumb dulce cu garnitura de ardei 4 bucati de porumb 2 pahare lapte de migdale 1/4 pahar coriandru sau patrunjel( frunze) 1 catel de usturoi 2 lingurite coriandru seminte tocat 1 lingurita chimion ( cumin) sare dupa gust se indeparteaza porumbul de pe cotor ( se poate folosi si porumb congelat) . in blender se introduc toate ingredientele pana se obtine o supa fina separat se prepara 1 ardei iute rosu uscat 1 ardei rosu.reteta traditionala greceasca se taie cubulete: 1 ardei rosu ( bell pepper) 1 ardei galben 2 rosii 1 castravete curatat de coaja . se garniseste cu coaja de lamaie.

o sfeclă roşie. fie zer de lapte sau apă simplă. . un pătrunjel. trei foi de dafin.. trei pumni de nucă măcinată. un păstârnac. pentru că de multe ori ceea ce-i place omului să mănânce îl poate distruge. peste care se toarnă fie borş de tărâţe. o ceapă tocată fin. trei frunze de varză. cimbru.1 ceapa rosie + 1 pahar de masline negre feliate 1 pahar de inimi de anghinarie ( optional) 1/3 pahar busuioc proaspat maruntit 1/3 pahar patrunjel maruntit 1 lingura oregano (proaspat daca e posibil) 1/4 pahar ulei de masline extravirgin sucul de la 2 lamai sucul de la 1 portocala sare piper 1 salata verde mare 1 pahar de branza Feta taiata cubulete tortellini fierte. La masă se poate adăuga în farfurie smântână sau un ou bine bătut şi puţin oţet. enibahar. apoi se acoperă vasul şi se lasă la temperatura camerei până a doua zi. ca de pildă: ciorbă de legu-me . trei linguri de brânză de vaci. boia de ardei. o jumătate de ţelină. Lipsesc doar.se taie mărunt trei morcovi. Însă putem alege ceva din bucătăria naturistă. cinci căţei de usturoi şi se pun toate într-un vas. Se adaugă zece boabe de piper. piper. Se fac sarmalele.se amestecă un pumn de varză tocată mărunt. Felul doi: sarmale în foi de varză murată . trei pumni de ciuperci tocate. bun si cred ca e MONTIGNAC daca renuntati la branza si inlocuiti tortellini cu paste integrale simple eu folosesc tortellini cu 4 branze ( de la COSTCO) la reteta asta Bucătărie fără foc „Prietenia" dintre om şi alimente nu este întotdeauna sinceră. aburii. o ceapă. se lasă cel puţin zece ore să se „odihnească" şi se servesc cu smântână. o rămurică de cimbru uscat.. un cartof. e f.cam 2 pahare masurate inainte de fierbere marinated artichoke hearts 1/4 pahar taiate fasii de 1cm 1 lingura de marinata din borcan sau 1 lingura ulei de masline parmezan sau gorgonzola razuit 1/4 pahar usturoi 4 catei razuiti coriandru sau patrunjel frunze o lingura 1 lingurita mustar Dijon (sau ce aveti in casa) se amesteca toate ingredientele fara tortellini sau coriandru se amesteca tortelini si se presara coriandru pe deasupra.

supe.49. snitele sau sarmalute. gratare. Am avut nevoie de 8 ani de studiu pentru primul fel si 7 ani pentru al doilea". si pentru ca in acest moment numai trei oameni din Romania stiu sa gateasca in acest fel. Dupa o serie de expozitii gastronomice la care si-a prezentat produsele. si am inteles ca intre calitatea sistemului biologic uman si ceea ce punem noi in farfurie nu exista aceasta relatie buna". Se adauga si tarate de grau. dar fara a se praji. Salata de vinete a Rodiei se prepara din vinetele curatate. se mixeaza si se amesteca cu ceea ce ne place: ceapa. Rodia spune ca toate enzimele continute de alimente in stare pura dispar la o temperatura de peste 50 grade Celsius si o data cu ele orice vitamine.) Referitor la cea de-a doua regula. cu ulei sau maioneza. intr-un viitor apropiat. Rodia. folosindu-se o lingura de ulei amestecat cu boia rosie. Rodia vrea sa deschida si o scoala a bucatarilor specializati in alimentatia naturala. ne spune Rodia. usturoi sau piper. Cele trei principii dupa care se conduce Rodia sunt: consumam ceea ce ne dau animalele. sarmale. "La 35 de ani am simtit ca ceva nu era in regula cu mine.Bucataria Rodiei Tilianu nu are un lucru ce pare esential pentru oricine: aragazul. Apoi se scurg. Ea este promotoarea in Romania a bio-alimentatiei. fara excese si faceam sport". Acest amestec arata ca o carne tocata alba.retete ale bucatariei fara foc. taiate marunt si lasate in sare timp de doua ore. Totusi a fost nevoie de ani de zile de munca de cercetare in bucatarie pentru realizarea tehnicilor de preparare a mancarii fara foc: "Cel mai greu am descoperit cum sa fac salata de vinete fara a coace aceste legume si cum sa fac un blat de tort fara sa-l bag la cuptor. care era de meserie inginer electromecanic si pasionata de matematica a inceput sa aplice teoria sistemelor propriei vieti. Cum se gatesc micii Pentru a imita carnea se foloseste branza dulce de vaca in combinatie cu pastarnacul. . incepusem sa ma imbolnavesc mai des. ea a fost acreditata de Federatia Romana a Bucatarilor si Cofetarilor ca promotor al alimentatiei naturale si a publicat o carte plina cu inventiile ei . si atunci s-a gandit la ceea ce mananca. Rodia a ales varianta alimentatiei naturale. si m-am intrebat atunci ce nu fac bine? Asta in conditiile in care duceam o viata normala. dar pregatite fara foc si totusi la fel de gustoase si cu acelasi aspect ca al celor gatite traditional". in urma cu 17 ani. Pentru a se da culoare se foloseste boia dulce de ardei. Se imita aspectul de prajit cu ulei presat la rece sau ulei de masline. si inventatoarea gatitului fara foc. imi scazuse rezistenta la efort fizic si imi apareau riduri. se preseaza. Daca doriti sa faceti rost de aceste retete puteti suna la (021) 210. "Teoria sistemelor spune ca doua sisteme se pot intalni in bune conditii numai daca exista compatibilitate intre ele. sau alimentatiei naturale. ulei rafinat etc. Pornind de la aceasta idee. deserturi. ciorbe. sfecla rosie sau loboda rosie. inseamna a manca la fel ca in bucataria traditionala: antreuri. "Este vorba de o modalitate tehnologica de preparare a alimentelor prin care nu se foloseste foc. nu depasim temperatura biologica (37 grade Celsius) si inlocuim total produsele chimizate si de sinteza (zahar. cimbru si piper. si totusi in frigiderul ei veti gasi tot timpul mancare gatita: ciorba. spune Rodia. ne povesteste Rodia.14. dar nu si animalul. Apoi se folosesc condimentele de la mititeii obisnuiti respectiv: usturoi. si studiind lucrarile medicului Ernst Gunther. carnaciori. Rodia Tilianu va pune bazele unui local in Bucuresti unde lumea se va putea delecta cu bucate alese si naturale.

trei saptamani vom constata ca vom scapa de oboseala si. izvoare de viata ce nu pot fi "fabricate". Se reglementeaza activitatea glandulara.ELENA NITA IBRIAN . vasele de singe sunt curatate. iar altii nu. Zarzavaturile fierte in apa sunt cel .tel. 0233/21. spre surpriza noastra. Oamenii care folosesc regimul bazat pe cruditati traiesc o intinerire treptata. toxinele sunt eliminate. acestia sunt cei care genereaza boala. Da. Este nevoie de timp si de vointa. ce poate fi echivalata cu o micsorare a virstei biologice cu pina la 15-20 de ani de viata. Sa retinem: un organism purificat de reziduuri prin intermediul alimentelor crude nu se imbolnaveste. Ele sunt necesare atit pentru cei bolnavi. Infatisarea devine proaspata si tinereasca. enzimele sunt distruse . Cruditatile si imunitatea Alimentele crude hranesc si vindeca totodata deoarece contin enzime. cit si pentru cei sanatosi. formarea ridurilor se opreste. dispar si depozitele de grasimi in exces. pentru a recapata placerea de a ne bucura de cruditati si de a le aprecia la adevarata lor valoare. Oare nu merita sa ne schimbam regimul de viata? Oare nu merita sa incercam sa ne hranim cu mai multe cruditati? Fierbem sau nu fierbem alimentele? Vegetarienii se disting prin faptul ca nu mananca deloc carne. Pe linga consumarea produselor in stare naturala. Dupa doua. Restul de substante sunt eliminate sau stocate. Sunt aceste depozite nocive o fatalitate? Desigur ca nu. De cate ori suntem bolnavi. pielea redevine elastica. se spune ca datoram boala unui virus. Se accelereaza innoirea celulelor. chiar daca la scoala sau la serviciu depunem eforturi mari. aparindu-ne de viroze si de alte boli. Rezistenta organismului va creste considerabil. Chiar daca fierberea se face in aburi. Organismul isi preia din hrana doar acele principii nutritive necesare pentru a-si indeplini functiile. dar ei fierb majoritatea mincarurilor. sistemul imunitar nu le este foarte puternic in ciuda regimului urmat cu strictete. Aceasta hrana este un medicament zilnic. si consta in capacitatea organismului de a se apara si de a anihila acesti agenti patogeni. Deosebirea este ca unii se imbolnavesc. alimentatia naturista exclude aportul produselor sintetice din farfuria noastra. Vegetarienii nu sunt ocoliti de boli. Imunitatea este implacabil legata de alimentatia gresita si de reziduurile nocive din organism. Incapacitatea noastra de a simti cu adevarat savoarea fructelor si legumelor crude este generata de pervertirea "papilelor noastre gustative" de catre alimentele prelucrate chimic care au invadat marile orase.48 Cruditatile constituie cel mai bun tratament pentru intinerire si infrumusetare. substantele atat de pretioase .50. care ne intareste sistemul imunitar. este adevarat. dispare obezitatea.

enzimele obtinute pe cale naturala reprezinta garantia sanatatii noastre! Ce trebuie sa evitam? . clorul si florul din apa de baut. In concluzie. Acestea se hranesc si se inmultesc rapid datorita absentei cruditatilor si deci a enzimelor. naturale. considerind ca daca ii hranesc cu alimente crude nu au grija de ei. conservantii toxici. Acest proces este amplificat atunci cand organismul este infiltrat cu substante toxice. In gradinile zoologice animalele care nu sunt hranite cu alimente crude se imbolnavesc. nicotina. sarea de bucatarie etc.mai puternic depreciate. dar nu este de ajuns. In urma fierberii zarzavaturile si legumele nu mai contin aproape nimic hranitor in ele. Prin fierbere sunt distruse nu numai enzimele ci si vitaminele. insecticidele. enzimele pierd controlul asupra inmultirii normale a celulelor din organismului nostru. Eroare! O greseala pe care o platim scump cu sanatatea noastra. daca mamele se straduiesc sa prepare mincarea cit mai sofisticat. Cum hranim copiii? Ati observat ca celor mici le plac cruditatile? Copiii simt ce este sanatos pentru ei! Da. ce trebuie sa manince? Din pacate viata noastra a ajuns sa fie influentata de interesele economiei de piata si bolnavii constituie o sursa de venituri pentru cei sanatosi. cei sanatosi devin din ce in ce mai putini! Alimentatia si cancerul Exista o legatura care ar trebui sa ne dea de gindit intre lipsa hranei vii si aparitia cancerului. medicamentele chimice. copiilor le plac cruditatile. al carei rol este esential in purificarea sangelui se pierde total prin fierbere. ecologice. Desigur ca unele din aceste substante au capacitatea de a distruge microbii. Vitamina C. In aceste conditii. dar paradoxal. iar proteinele isi pierd 2/3 din valoarea lor nutritiva. Prin distrugerea enzimelor se poate declansa un proces de anormalitate in inmultirea celulelor. a tuturor! Dragi parinti. De ce oare oamenilor nu li se explica acest lucru. In corpul nostru exista si celule atipice. sa decida in cunostinta de cauza. Enzimele sunt insasi viata noastra dar ele se gasesc numai in "hrana vie". pesticidele. chiar si la aburi. Celulele anormale incep sa se inmulteasca vertiginos si astfel se dezvolta celulele canceroase. lasand cale libera diviziunii haotice. dar ele distrug si enzimele. Formarea cancerului mai este favorizata si de actiunea unor chimicale care sunt incluse in hrana si in stilul nostru de viata : ingrasamintele chimice. daca doriti sa asigurati copiilor o sanatate buna pe termen lung aveti grija sa manince cit mai multe alimente crude. fara aditivi chimici. Toate sarurile minerale se elimina prin apa care fierbe. Proteinele modificate prin fierbere se depoziteaza in corp sub forma de reziduuri.

Medicina alternativa sau traditionala ofera solutii pentru prevenirea si restabilirea starii de sanatate prin mijloace naturale. ouale fierte. injectiile si alte tratamente pot fi neputincioase si de multe ori au efecte secundare destul de grave. ficatul sau pancreasul sunt deja bolnave. deci de "chimicale". iar intestinul sau este ondulat si de cinci ori mai lung decat al animalelor carnivore. Medicamentele. Reziduurile nocive. prajiturile. De exemplu tratam o infectie cu antibiotice. de oameni sanatosi si bolnavi. cu un infarct miocardic. razele. Lantul se propaga. in majortatea cazurilor. insanatosire si reintinerire . nici nu stie de unde ii vine suferinta. deci am schimbat o boala pe alta. datorate lipsei de enzime din hrana ne influenteaza sanatatea. ceilalti isi vor recastiga sanatatea Elemente de baza: Este o cura cu efecte de purificare.De ce sa nu anticipam si sa evitam impactul cu boala cat timp ne bucuram de sanatate? Aparatul digestiv al omului a fost creat pentru o alimentatie vegetariana. care poate pune capat vietii. laptele fiert sau pasteurizat. O alimentatie naturala este calea sigura spre sanatate si bucuria de a trai. grasimile animale. natura sonat Medicul trateaza. Dar ei. Deoarece acidul clorhidric secretat de om pentru digestia carnii este prea slab. Substantele de putrefactie trec prin peretele intestinului in singe si genereaza diverse boli. uleiul rafinat. se trezesc inca de tineri. ca si racoritoarele sintetice sunt daunatoare organismului. Pe primii ii va ajuta sa-si curete organismul si sa slabeasca. mezelurile. si de cele mai multe ori. Sa ne reamintim ca produsele tratate cu conservanti sau coloranti chimici. O alta idee importanta este ca tratind simptomul nu tratam boala si mai ales nu inlaturam cauza bolii. Acesta este scopul medicinei alternative. ramasitele alimentelor din intestin intra in putrefactie. creati. o posibila solutie ? Medicii se straduiesc sa ne ajute cand suntem bolnavi. alimentatia omului ar trebui alcatuita in primul rind din ceea ce legile naturii ii dicteaza. "Medicus curat. dar natura vindeca" Medicina alternativa. In consecinta. zaharul rafinat. Civilizatia a produs schimbari fundamentale in viata omului. Cu cit servim mese mai naturale. De cele mai multe ori medicii sufera de aceleasi boli ca si pacientii. excesul de sare. Oameni care nu au fost niciodata bolnavi. Pentru acest fel de hrana am fost noi. care la randul ei necesita alte medicamente. De retinut urmatoarele preparate culinare la care ar trebui sa renuntam sau macar sa le reducem: painea alba. "scapam" de infectie. Iata o lege a naturii pe care omul o incalca. carnea. insa aparatul lui digestiv a ramas acelasi. prajelile. sunt dependenti de industria medicamentelor. oamenii. dar rinichii. Poate fi tinut deopotriva. A preveni inseamna a trata de doua ori. cit mai putin prelucrate termic cu atit suntem mai sanatosi. ducind la degenerarea organismului. alcoolul. afumaturile.

Cand infuzia este calduta. orez integral). Tranzitia si pregatirea Inaintea inceperii propriu-zise a postului cu sucuri si cruditati este necesara o perioada de adaptare de 7-10 zile. cu care "se impaca" cel mai bine sistemul nostru digestiv. alimentele naturale bogate in calorii. de seara pana dimineata. Se raceste infuzia. salate din cruditati si combinatii de sucuri. . orz. Cele trei etape ale curei cu sucuri si cruditati 1. stoparea dezvoltarii unor tumori.maceratul limpede se pune deoparte. tutun. 2. se amesteca cu maceratul. ulei presat la rece. amelioratori de aroma. cimbrisor . in care anumite alimente vor fi eliminate din dieta. coloranti. susanul (neprajit). ienupar. Perioada propriu-zisa. Cura cu sucuri si cruditati Durata Durata curei propriu-zise cu sucuri si cruditati se poate intinde de la 3 saptamani pana la . Alimente permise: cereale integrale (fulgi de grau. iar plantele ramase ca reziduu se infuzeaza cu 1 litru de apa clocotita timp de 15 minute. Indicatiile specifice fiecarei asemenea perioade trebuie respectate intocmai. dulciurile care contin zahar. Remediul astfel obtinut se bea pe parcursul unei zile. cafea. se adauga 3 lingurite de seminte de in (sau faina de seminte de in). o scadere in greutate accelerata. Ultimele 2 zile ale perioadei de pregatire: . Scopul curei Cura cu sucuri si cruditati atinge urmatoarele obiective: . pasta de susan. Cura cu sucuri si cruditati decurge in trei etape: 1. Datorita rigorii acestei cure. de dovleac. mancaruri preparate prin prajire. este necesar sa fie respectate cu strictete anumite reguli. Este unul dintre cele mai riguroase regimuri de acest fel cunoscute de medicina naturista. Cu o zi inainte de a intra in cura propriu-zisa de sucuri si cruditati se va face o clisma cu un ceai obtinut astfel: se infuzeaza 3 lingurite de musetel cu trei sferturi de litru de apa. Tranzitia si pregatirea. in timp ce altele vor fi consumate cu p#3366CCilectie. ovaz. Apa de peste zi se inlocuieste cu o combinatie de ceaiuri: salvie. alimentele conservate.deosebite. 2. Avem de ales intre uleiurile de floarea soarelui. care vor sustine organismul pe perioada curei: nucile.in parti egale (la nevoie se poate folosi doar salvia). dupa care poate fi facuta clisma. oua. Revenirea. Dupa o ora se filtreaza infuzia. alimentele cu adaosuri de conservanti. . amelioratori de gust sintetici. 3. Seara vom lua o lingurita de ulei de ricin (doua seri succesive). arahidele si alunele (neprajite). . . Dimineata se filtreaza . de masline. rezolvarea anumitor probleme psiho-mentale. semintele de floarea soarelui (neprajite). alcool. Alimente interzise: carne. Se lasa sa macereze 12 lingurite de amestec din plantele mentionate intr-un litru de apa.

. Unii naturisti recomanda renuntarea completa la lapte si la toate preparatele pe baza de lapte. Este foarte bine sa cautam sa experimentam mai multe retete de acest fel. . prin coacere). grau. secara. sucul este mai activ din punct de vedere terapeutic. seminte de dovleac. care pun la dispozitie o gama foarte completa de bucate pregatite fara foc. . . ceea ce va permite accelerarea proceselor de detoxifiere. ovaz. orice aliment care contine conservanti chimici. mai ales in cazul bolilor grave. in primele 3-10 zile se consuma doar sucuri. cura poate fi prelungita pana la nivelul anilor. sub forma de faina (grau. Cu cat momentul consumarii este mai apropiat de cel al prepararii. uleiurile presate la rece: floarea soarelui. . amelioratori de gust. nu trebuie sa fie nici imature (crude). . ouale. lucerna. energia consumata pentru a fi digerate fiind minima. cerealele integrale ca atare. cat si sa genereze efectele terapeutice scontate. nu se combina sucurile de legume (care sunt bazice) cu cele de fructe (care sunt acide). ovaz. In cazurile grave. in general. nuci. aroma si culoare. fructele si legumele proaspete. grau). prin prajire. este bine sa consultam cartile de bucate naturiste (Elena Nita Ibrian si Ernst GYnther). oleaginoasele: seminte de floarea soarelui. trebuind sa fie proaspete. . . susan. . . susan. orice fel de carne sau preparate din carne. bob. se prepara zilnic. pentru a gasi cele mai potrivite combinatii de alimente pentru organismul nostru. toate alimentele preparate termic (prin fierbere in apa sau in abur. orez. Restrictii alimentare In aceasta perioada vor fi excluse complet din alimentatie: . mladite verzi de cereale: orz. Fiind consumate proaspete. . arahide. vindecare si refacere. . zaharul si orice fel de produse zaharoase. Meniul acestei perioade Alimentele de baza ale curei cu sucuri si cruditati vor fi: . mei) sau sub forma de fulgi obtinuti prin metode mecanice (orz. nici fermentate (cazuri in care pot produce tulburari digestive de nedorit iar efectul lor terapeutic este mult diminuat). Ele sunt cel mai usor de asimilat. se obtin prin centrifugarea legumelor si fructelor bine spalate si curatate.doua luni si jumatate. dovleac. In acest caz vom avea doua faze distincte: . nu se consuma reci (de la frigider). Pentru a combina aceste alimente asa incat sa obtinem feluri de mancare adecvate. Pentru a obtine efecte maxime in cura cu sucuri si cruditati. masline. activitatea lor enzimatica va fi maxima. . Despre sucurile folosite in aceasta cura trebuie sa stim ca: . fructele din care se fac sucurile trebuie sa fie bine coapte. fara nici un alt fel de aliment. alune. ci numai la temperatura camerei. nu se fierb. care sa asigure atat necesarul de energie pentru a ne mentine vitalitatea. branzeturile fermentate. Sucurile Sucurile sunt alimentul cel mai activ din punct de vedere terapeutic in acest regim. boabe de leguminoase germinate: soia.

o zi suc de zarzavaturi. sfecla. . Fiecare masa va incepe cu o portie de suc (250 ml). . are un aport caloric cu 150% mai mare decat 100 de grame de carne). este stabilita in general la 6 lingurite pe zi. 6. Cura cu sucuri va fi combinata cu administrarea intensiva a remediilor din plante medicinale recomandate de medic. In anumite afectiuni (cancer. in care se introduc treptat fructe si zarzavaturi neprelucrate termic. o zi suc de fructe. obezitate s. Intre orele de administrare a sucurilor se poate consuma apa sau ceai. smochine etc. coacaze negre. Nu se mananca mult deodata. 3. Revenirea . 3. 5. se lasa impreuna pentru a se omogeniza timp de circa 90 de minute inainte de a fi consumate sub forma de salate de cruditati. caise. cate 250 ml suc la fiecare doua ore si jumatate. . laptuca. Despre fructele si legumele folosite in prepararea salatelor trebuie sa stim ca: . 4. varza. Ele pot fi diluate cu apa. care permite mentinerea unei stari de vitalitate normala.) nu se admite adaugarea de miere la aceste salate. la trecerea de la cura exclusiva de sucuri la cea crudivora. se face zilnic (dimineata) o clisma cu 2 litri infuzie calduta de musetel. care variaza de la cateva zile la doua luni. alte plante: urzica. patrunjel. Salatele de fructe sunt preparate atat din fructe crude in stare proaspata.Prima faza in care se administreaza pe o perioada. se spala cu atentie inainte de a fi mancate. care va fi luata cu 10-15 minute inainte de a consuma alte alimente netrecute prin foc. se vor respecta urmatoarele reguli: 1. Salatele de cruditati Salatele de legume impreuna cu cerealele integrale sunt baza calorica. 2. In perioada curei exclusive de sucuri. orz verde. In aceasta perioada se administreaza. 6. 3. Nu se combina fructele cu legumele la aceeasi masa. 4. catina. Tratamentul cancerului In cadrul acestui regim se recomanda in mod special sucurile din: . fructe de padure. Mese regulate. nu se prelucreaza termic. de exemplu. in orice forma. cat si din fructe uscate (stafide. . fructe: mere. Nu se mananca intre mese. alternativ. 1. 5. Nu se consuma alimente reci. urmeaza o perioada de tranzitie de cateva zile (510 zile). Se vor elimina adaosurile de miere in sucuri. doar sucuri de fructe si de zarzavaturi. Pentru a se evita tulburarile digestive.). Uleiul folosit la prepararea salatelor si oleaginoasele au un aport caloric esential (o cantitate de 100 de grame de nuca rasa. legume: morcov. Cea de-a doua faza dupa perioada curei exclusive de sucuri.a. 2. Cantitatea de miere consumabila.

afectează capacitatea de concentrare. letargie. . in minimum 10 zile. nu se mananca intre mese. Precautii si contraindicatii la cura cu sucuri si cruditati In afectiunile cu retentie de lichide (ciroza hepatica. nu se consuma bauturi si alimente fierbinti sau prea reci. Persoanele subponderale. 4. reduce stresul. favorizează . timp de o luna dupa terminarea curei cu sucuri si cruditati este interzis consumul de carne. se stabileste un orar regulat al meselor (care va fi si respectat). 3. ridică moralul. previne crizele de astm. anemice. in primele cinci zile. organismul devine vulnerabil şi are o sănătate precără. orice fel de aliment care prezinta semne de alterare. se evita consumul de apa in timpul mesei sau dupa masa (apa se consuma cu 30 de minute inainte de masa). timp de doua saptamani. Are o eficienta foarte mare. somnolenţă. ten. precum si bolnavilor de cancer. conduce la creşterea în greutate. cu 30 de minute inainte de masa. întârzierea procesului de îmbătrânire. renala. Hrana dăunătoare accelerează procesul de îmbătrânire a organismului. sporeşte vitalitatea. cu o vitalitate foarte scazuta nu vor urma acest regim. tocanele. din a sasea zi se introduc piureurile de legume. O dietă extrem de săracă în substanţe nutritive poate afecta sistemul imuntar. . creşterea apetitului sexual. leucemie etc. fiind recomandata in special pentru cei care vor sa rezolve probleme de sanatate majore sau sa obtina efecte rapide de (re)intinerire si armonizare corporala. cheaguri de sânge. 2. probleme digestive. se recomanda sa se bea apa calduta sau ceai caldut indulcit cu miere. . alimente conservate chimic. ajută să aveţi o inimă sănătoasă. alimentatia ramane in proportie de 75% crudivora. duce la îngustarea şi rigidizarea arterelor. cu mult zarzavat. hipertensiune arteriala) se recomanda multa prudenta in administrarea sucurilor si a ceaiurilor. atacă bacteriile şi viruşii.foarte usoare. Se respecta urmatoarele reguli: . unghii pline de strălucire şi sănătoase. putin condimentate. la care acest regim este o ultima solutie. păr. sunt interzise conservele si prajelile. Trei luni dupa terminarea curei cu sucuri si cruditati vor fi respectate urmatoarele indicatii: 1. se recomanda supravegherea atenta de catre un medic specialist. se mesteca incet si foarte bine. Hrana sănătoasă îmbunătăţeşte capacitatea de gândire. 6. dimineata. primele alimente preparate termic care vor fi consumate sunt supele din legume . insuficienta cardiaca. proportia de hrana preparata termic poate fi crescuta usor pana ajunge la 50% din total. 5. .Revenirea la alimentatia preparata termic se face gradat. In cazul bolilor foarte grave. de la terminarea curei. Cui ii este recomandata cura cu sucuri si cruditati Este indicata in special persoanelor care au acumulat toxine si masa corporala in exces.

Alimente „neecologice” = fructele şi legumele „neecologice” care au fost stropite cu diverse subst. Alimete „rafinate” = acestea sunt văduvite de conţinutul lor original de substanţe nutritive şi de fibre = făina albă şi zahărul rafinat. Alimentele „vii” sunt alimente crude. Proteine „bune” = varza (nu cea de Bruxelles. bună mierea. semipreparatele – toate sunt pline de aditivi şi conservanţi alimentari. Ne ajută să metabolizăm alte grăsimi. prăjiturile. chimice pt. slăbesc imunitatea organismului. mai ales cea cu propolis (se găseşte prin pieţe). Grăsimi „bune” = alunele. Proteine „dăunătoare” = produse din carne roşie (consumul multor produse de acest fel . orice aliment realizat prin adaos de zahăr rafinat. slăbire): seminţe de in. . fertilizare sau pesticide). ciocolata. Grăsimi „Dăunătoare” = grăsimile hidrogenate. distrugerea bacteriilor din tractul digestiv). părul. Se numesc acizi graşi esenţiali (pt. bomboanele. (intră în fluxul sanguin provocând perturbări ale nivelului glucozei şi apariţia apetitului crescut pt. ci aceea care creşte din seminţe). suprasolicitarea rinichilor şi a ficatului. pentru a avea energie şi un metabolism echilibrat. ciocolata. ----------------------------------------------------------------------------Carbohidraţi „dăunători” = ciocolata. duce la intoxicarea organismului şi la creşterea acidităţii sângelui. prăjiturile şi produsele de patiserie – toate conţin grăsimi hidrogentate (se transformă în acizi graşi trans. puse la cuptorul cu microunde. atac de cord şi cancer. stimulează imunitatea. afectează celule şi organele trupului). lăptişorul de matcă. oboseala ficatului. de dovleac. avocado. peştele. Ex. a căror acumulare pe parcursul mai multor ani poate duce la apariţia cancerului. ţesutul osos). produsele de patiserie. făină. (sunt cultivate pe terenuri care nu au fost stropite cu subst. care le conferă un termen de valabilitate mare. creştere în greutate. cereale. care pot cauza diabet. Alimenmte „vii”. cu conţinut ridicat de proteine şi grăsime. biscuiţii.: margarina sau untura.producerea de substanţe toxice în organism. cartofii prăjiţi. rezultate în urma procesului de solidifcare a grăsimilor vegetale lichide. Alimente „ecologice” sau „organice” = cele în a căror compoziţie nu a intrat nici o substanţă chimică. Ex. dulciurile. pâinea neagră din făină integrală.: fructe. F. coapte sau înăbuşite. chimice (resturile acestor substanţe chimice rămân în organism. floarea soarelui. afecţiuni ale intestinelor. pierderi de calciu. fierte. îngheţata. Carbohidraţi „buni”: sunt cei la care nu s-a adăugat zahăr rafinat. alimentează pielea. mâncarea tip fast-food. congelate. creşterea colesterolului). Ele se află în starea lor naturală şi conţin toate enzimele alimentare cu care organismul se hrăneşte. dulciuri). Acestea n-au fost gătite. seminţele şi avocado (micşorează colesterolul. călite. orez şi legume (conţin zaharuri naturale).

. sodiu-potasiu. sodiu. Cura cu oţet de mere se recomandă nu numai pentru întărirea organismului ci şi în cazul mai multor . suntem indecişi.. fiindcă prin fierbere se descompun moleculele mari nedigerabile. Alimente „nocive” = produsele lactate = laptele de vacă conţine foarte multe grăsimi şi proteina numită caseină.Pot aparea contracţii tetanice ale pleoapei sau ale colţului gurii. hipocolesteroleminant. Iată deci că acest echilibru. determină scăderea cantităţii de potasiu din interiorul celulelor corpului având ca urmare o pierdere de potasiu din organism. Întrucât oţetul de mere reţine din măr toate mineralele (fosfor. trebuie menţinut aportul de calciu în organism consumând produse bogate în acest element: tofu. . Este de preferat să beţi laptele fiert. Mărul este bogat în potasiu. Pe măsură ce înaintăm în vârstă raţia de potasiu trebuie să sporească. alimentele au o micp valoare nutriţională sau zero. calmant.Adormim greu şi ne sculăm obosiţi..Scăderea memoriei.. Pentru cura cu oţet de mere se procedează astfel. antiseptic intestinal şi renal.. la trezire se iau două linguriţe de oţet de mere într-un pahar cu apă sau cu ceai de plante. el reţine şi potasiu.Tăieturile şi zgârieturile se vindecă greu. Oţetul de mere are efect antisclerotic. Sporirea cantităţii de sodiu prin ingerarea lui sub formă de sare de bucătărie. Cura cu oţet de mere este recomandată în special celor care au lipsă de potasiu în organism. seminţe şi zarzavaturi.. calciu.Pierderea vioiciunii minţii.Apar deseori mâncărimi ale pielii sau pe piele pot aparea coşuri... După toate acestea... antireumatic..Predispoziţie la constipaţie. echilibrant al raportului osmotic între baze şi acizi.. hotărârile se iau cu greu.Rezistenţa musculară scade şi obosim repede. mineral esenţial pentru funcţionarea normală a organismului.Dinţii se strică mai uşor decât ar trebui.Uneori apare lipsa poftei de mâncare iar alteori apare greaţa (sau vărsături). Dacă renunţaţi la produsele lactate. Durata unei cure este de 1-2 luni.Creşte sensibilitatea la răceală. diuretic. fier. Lichidul se bea încet. În organism trebuie menţinut un echilibru între sodiu şi potasiu.Este preferată hrana caldă în locul celei reci. pentru menţinerea echilibrului osmotic acido-bazic. Potasiul este important căci el normalizează activitatea celulelor sistemului nervos.Pot aparea cârcei mai des la muşchii corpului şi în special noaptea.Apar foarte des colozităţi pe tălpile picioarelor şi se formează bătături. legume. pe care organismul uman cu mare greutate o poate digera complet.Apar dureri la articulaţii. Dimineaţa. Tratamentul poate fi reluat după o întrerupere de o lună. magneziu. în timp ce ne îmbrăcăm.Hrana „prelucrată” = multe din alimentele semipreparate sau cu preparare rapidă au trecut deja printr-o serie de procese de prelucrare. nuci.Deseori mâinile şi picioarele sunt reci. .. se poate uşor deranja şi ne poate influenţa starea de sănătate.Oboseala fizică se instalează mai des şi mai uşor. înghiţitură cu înghiţitură. sulf. O alternativă mai uşor de digerat – laptele de capră. Iată semnele importante care ne fac să ne gândim la o eventuală lipsă de potasiu:. antitoxic.Noaptea nu avem un somn bun. siliciu etc).

varice. cistite. artrite ale articulaţiilor mici de la mâini şi de la picioare. obezitate.În cazul ameţelilor cura cu oţet de mere se face de două ori pe zi şi durează minimum o lună de zile (în cazul în care stomacul permite). după care se strecoară printr-un tifon dublu şi se pune din nou intr-un borcan cu gura largă. ameţeli. combate mătreaţa şi face părul mai elastic şi mai strălucitor. zarzavaturi -. Se mai adaugă pentru fiecare litru de suc câte 50 g miere. pielite. Pentru tratamentul migrenelor se face o inhalaţie cu vapori ce conţin oţet de mere. o linguriţă la un pahar cu apă. graviditate. Din această soluţie se ia din oră în oră câte o gură. Pe măsură ce jena din gât cedează. este mult redusă. la temperatura camerei (20-30 grade celsius).În caz de măncărimi ale pielii datorate bătrâneţii se fac tamponări cu un tifon înbibat cu oţet de mere simplu sau diluat. degenerescenţă. La al doilea pahar cu apă se pun două linguriţe cu oţet de mere şi se iau cantităţi mici tot din cinci în cinci minute. Se adaugă apă şi miere astfel: la 4 Kg terci de mere se adaugă 5 l apă iar pentru fiecare litru de apă se adaugă 140 g miere. Când încep să iasă vapori se ţine capul deasupra vasului şi se inhalează vaporii în aproximativ 75 de respiraţii. În cazul unei intoxicaţii alimentare sau după ce a fost mâncată o mâncare veche şi apare greaţa sau starea de vomă.afecţiuni: sterilitate primară. având efect de înprospătare iar folosit în apa de clătit părul. Se amestecă de două. Pentru a grăbi fermentaţia se poate adăuga ½ Kg drojdie de vin din struguri hibrizi nestropiţi (terciul gros lichid ce rămane după tragerea vinului). se pune o linguriţă cu oţet de mere într-un pahar cu apă şi se iau cantităţi mici din cinci în cinci minute. cat si felurile de mancare preparate fara fierbere sau coacere. După limpezire se trage cu furtunul în sticle. zona zoster. gastrită hiperacidă insuficienţă tiroidiană şi paratiroidiană. legat la gură cu un tifon pentru a nu intra musculiţele.legume. Vasul se pune pe foc şi lichidul este lăsat să fiarbă încet. Borcanul se ţine la loc întunecos. În acest fel se înlătură efectele alimentelor toxice. (După Elena Niţă Ibrian). timp de 10-12 zile. se astupă bine sau se ceruieşte şi se păstrează la rece. nevralgie facială. febră musculară. intoxicaţii alimentare. insomnie. ateroscleroză. fructe. oboseală cronică. litiază renală urică. migrene. Extern oţetul de mere poate fi adăugat în baia din cadă. Oţetul de mere este contraindicat în: ulcer gastro-duodenal. scleroze ale ţesuturilor şi vaselor de sânge.Se leagă gura borcanului cu tifon şi se lasă la căldură pentru a doua fază a fermentaţiei. trei ori pe zi cu o lopăţică de lemn.Pentru dureri în gât se foloseşte gargara cu o soluţie de oţet de mere. Modul de preparare al oţetuluide mere cu miere. In categoria „hrana vie” intra atat cruditatile . La al treilea pahar se ia câte o înghiţitură din 15 în 15 minute. După 40-60 zile oţetul este gata. lăcrimare la persoanele în vărstă. gargarele pot fi făcute la intervale mai mari. . Într-un vas se pune apă şi oţet în părţi egale. se dau prin răzătoarea de inox şi se pun într-un vas potrivit sau într-un borcan. hipotensiune arterială. Se spală merele. În general durerea dispare şi chiar dacă mai reapare. dureri musculare si articulare. gută. Cura este benefică şi în caz de epidemii. cu care se face gargară şi apoi se înghite. Alte utilizări ale oţetului de mere. nevroze.

dar. se adauga radacinoasele rase. care se obtine din faina de porumb extra . care dau gust placut hranei. pulberile. doua lingurite pulbere din seminte de gogosari. Atentie! Hrana vie se prepara pentru o singura masa. nucile. macerate din plante medicinale.compozitia pufuletilor de porumb inainte de glazurare. sfecla si hreanul rase. in fructele si semintele lor). mirodenii si condimente din plante. carnea contine 25%proteine. grau incoltit etc. 3 linguri tarata. Enzimele se distrug incepand de la 38 grade C. Preparare: Sucul se toarna in castron. lactate nefierte. prajitul. miere si alte produse apicole. * Ovazul crud. o felie sfecla rosie. Prin fierbere. doua lingurite hrean ras. proteine vegetale (existente in plante. consumam enzime. deasupra se asaza conopida desfacuta buchetele. Acesti fermenti naturali se gasesc numai in produsele alimentare proaspete. inainte de a fi consumata. Ovazul si samburii uleiosi (alune. tarate si germeni de grau. Sosul: Se amesteca o ceasca de iaurt cu o legatura de marar tocat sau maghiran. se toarna sosul. sau usturoi pisat. alge. coptul) reduce sau anihileaza actiunea benefica asupra organismului a numeroase substante active: enzime. iar la final se presara verdeata tocata marunt. Este indicat sa folosesti uleiul presat la rece. doar 9% mai sunt utilizabile.Consumand hrana vie. Mananca multe salate de cruditati. 1 fir de praz. grau. nu pe cel rafinat. * Alte plante (crude) mai bogate in proteine decat carnea fiarta sunt soia. Dupa preferinta. 500 g radacinoase (morcov. prajire sau coacere sunt indepartate si unele arome si substante volatile. .) Conopida rosie cu iaurt si marar Ingrediente: 350 g conopida „rosie” (murata impreuna cu sfecla rosie) 450 g sos de iaurt cu marar. iar deasupra se presara verdeata tocata. Cruditati mai bogate in proteine decat carnea *Prin fierbere. nuci. embrionii de cereale. totul nefiert. faina. telina. o legatura verdeata (patrunjel+telina). ne ofera mai multe proteine decat carnea fiarta. zarzavaturi. Supa de radacinoase cu praz Ingrediente: 1 ? litru suc de rosii. iar la 54 grade C ele dispar cu totul. Preparare: Pe un platou se pune granovitul. fructe. patrunjel). 200 g granovit (fulgi de grau germinat). nautul. fiind alimente complete. doua linguri faina integrala de ovaz. prazul taiat fideluta. laptele crud. De exemplu. si cerealele integrale: fulgi de ovaz. galbenus de ou. ouale cude. doua linguri ulei presat la rece. cu 15% proteine. doua linguri cu cremogen. uleiul. semintele uleioase. dupa fierbere. laptele acru si branza de vaci. cereale. seminte de floarea-soarelui) au 25%proteine. vitamine. dar fara sare! Alimentele crude contin suficient sodiu. (Cremogenul este un produs fin. germeni. cremogenul. 1 legatura verdeata. arahidele crude. Tratarea termica a alimentelor (fiertul. crude: legume. proteinele se altereaza sau sunt distruse. se pot adauga: frunze de leurda. tarata. care sunt insasi viata noastra.

care se tine deasupra altuia. ca si reziduurile ramase se folosesc la diferite preparate din bucataria fara foc. Lapte vegetal de migdale Ingrediente: 100 g migdale dulci. Salata de sfecla cu protocale 1 sfecla frageda taiata in cubulete sau se taie in patru si se rade fin 1 portocala mica taita cubulete Sosul: 1 lingura birnza vaci 1 lingura iaurt simplu 1 lingurrita ulei 1 virf cutit coriandru. 1 lingura sana . sare . putina coaja rasa portocala Se amesteca sosul si se toarna peste sfecla si porto. pana se inmoaie coaja. sare. 2. verzi /sau uscate. cu multa gheata si o felie de lamaie. care se indeparteaza. Migdalele macinate se amesteca cu apa si se bate amestecul cu o lopatica de lemn. cu apa fierbinte. Migdalele se amesteca cu putina tarata si se macina impreuna. Se serveste intr-un pahar tip cocktail. 60 ml suc de struguri. Preparare: Ingredientele se amesteca bine intr-un shaker. 1. storcandu-le bine. banana si se amesteca toate ingredientele pana la omogenizare. cateva minute. Se serveste imediat. apoi se adauga gheata. Se orneaza cu plante aromatice .nu am timp sa dau search . 900 ml apa calduta. Evil Princess (Cocktail non-alcool) Ingrediente: 30 ml sirop de rodii.Cocktail de banane cu lapte Ingrediente: doua banane. sucul de ananas.Sfecla cu banane : 1/2 sfecla rasa fin 1/2 banana zdrobita Sos: 1 sau 2 linguri ule. dupa care se strecoara prin tifon. 3. 4 linguri gheata pisata. Laptele de migdale. 20 linguri suc de ananas. 500 ml lapte nefiert. kelpamare (ups asta nu stiu ce e . o lingurita suc de lamaie. Migdalele se pun intr-un vas emailat. 30 ml suc de mere o lingurita sirop de vanilie.Desert de sfecla .sorry) In loc de sfecla se pot folosi morcovi. doua linguri cu miere. Preparare: Se amesteca mierea cu laptele. 4 linguri tarata.

Pepenele galben este bogat in vitaminele A. are numeroase substante necesare corpului uman. biliare. Patlagica careia i se mai spune si tomata. uterine). menstre dureroase. guta. convalescenta. C. stimulent usor al fibrelor musculare netede (intestinale.ptr o pers100 gr sfecla 100 gr mere rase mare 1 lingura smintina 1 lingura nuci pisate 1 lingurita zeama lamiie 3 linguri lapte batut 1 lingura stafide Se adauga dupa dorinta banane . cardiopatie ischemica. B. reumatism si ingrijirea parului. C si oligoelemente. Este contraindicat celor care sufera de diabet. Rosiile contin un compus comparabil cortizonului. depurative si laxative. deoarece isi pierd mult din proprietati. acid uric. PP. B6. intoxicatii (prin alcool. depurativ. Hrana vie inseamna�alimente consumate in stare naturala. Atat pepenele galben cat si pepenele rosu se consuma cu 30 de minute inaintea meselor. E si K. tutun. anorexie si paraziti intestinali. este racoritor si regenerator al tesuturilor. antiscorbutic. vasodilatator si vermifug. astenie. anemie. de patru ori mai mult ca portocala si varza). atunci poate ar trebui sa mananci hrana vie. Are proprietati diuretice si laxative. Ajuta in reumatism. enterite si dispepsii. B1. printre care enzime si vitaminele A. viu si vibrant. alimentatie bogata in carne sau rafinata excesiv). hemoroizi. diuretic (elimina apa. antiexoftalmic. B2. pare yummyy Hrana vie IV Daca vrei sa fii viguros. urinare. cloruri). oligoelemente. guta. Nu se consuma decat netratate termic. uree. mandarine. vitamina A (0. edeme. rosiile fierte producand acizi in corp. arterita.73mg%) si vitamina C – peste 100mg% (de trei ori mai mult ca lamaia. antianemic. Nu se prepara decat in momentul cand se servesc la masa. . Patrunjelul este foarte bogat in minerale. fiind indicat in constipatie. Este stimulent general si nervos. intr-o forma dintre cele mai bune. avand proprietati diuretice. Se amesteca totul si se serveste imediat.

Soia contine proteine (38-44% fata de 20% in carne). artrita. Se consuma fructul proaspat dimineata pe namancate si inaintea meselor. surmenaj. potasiu. emolient si expectorant. artritism. Pruna uscata contine aceleasi elemente ca si pruna proaspata in cantitati diferentiate. ergosterine. hipertensiune. hidrati de carbon. antianemica. Prazul contine vitaminele B si C. mineralizant. lipide. Este laxativ. energetic. apa. C. D. nevrite. anemie si dispepsii. usor digerabila. saruri de potasiu si calciu. puternic colagog si hemostatic. bioxid de siliciu. sulf. constipatie si este contraindicat in hepatism. E si K. magneziu. crestere. B2. reconstituent. reumatism. mangan. viroze. B12 si C. fapt ce previne atat scleroza cat si infarctul miocardic. P. sodiu. C. enzime si lecitina. obezitate. anemii. constipatie si intoxicatie alimentara. calciu. moderator al tiroidei. fier. convalescenta. arterioscleroza. prazul are aceleasi intrebuintari ca si ceapa – este foarte bun vermifug. In general. fosfor. racoritoare. glucide. ulei volatil. sodiu. diuretic. anemie. guta. fosfor. Porumbul este hranitor. B2. insuficienta renala. Este indicata in procesul de demineralizare. ceara. tuberculoza. Ajuta digestia. C si PP. Pruna este bogata in vitamina A si in� cantitate redusa vitaminele B si C. Este indicata in astenie. Prin consumul de soia in alimentatie sse micsoreaza nivelul colesterolului din sange. E. betaina si proteine. mangan. tonic al sistemului nervos. B1. esenta sulfo-azotata si celuloza. siliciu. albumine. antisclerogen si hipocolesterolemiant. de 20 de ori mai bogata in grasimi si de 3 ori mai saraca in hidrati de carbon. calciu. vitaminele B6. astenie fizica si nervoasa. reumatism. B. fier. ajuta digestia si elimina acidul uric.Porumbul contine saponozide. diuretic. K. alatoina. reumatism. antiseptic. potasiu. saruri minerale. Este foarte bogata in potasiu. Este indicat in anemie. Sfecla rosie. Nu se recomanda spanacul fiert deoarece dauneaza organismului. este nutritiva. pe langa multe alte substante. magneziu. acizi. B1. arterioscleroza. Este indicat in afectiuni urinare. reprezinta un aliment complet si foarte digestibil. contine vitaminele A. . calmant. Faina de soia este de 4 ori mai bogata in materii azotate decat cea de grau. zahat. inflamatii gastrice sau intestinale (din cauza oxilatilor de potasiu si de calciu). azotemie. guta. scorbut. Spanacul este unul dintre cele mai bogate plante in saruri minerale si vitaminele A. afectiuni renale si diateza urica. toti aminoacizii esentiali. cenusi si celuloza. mineralizanta si hipertensoare. vitaminele A.

C. traheobronsite cronice. Varza contine protide. diaree. magneziu. Este un bun tonic al sistemului nervos si general. acid glutamic. racoritor. antireumatismal. remineralizant. dezinfectant si tonifiant in afectiunile aparatului respirator. substante de natura glucidica. saruri de calciu. uleiuri volatile. varice. hemoroizi si astenie. provitamina A. Usturoiul contine glucozizi sulfurati. substante de natura flavonica si numeroase alte materiale. depurativ. Telina contine vitaminele A. astenie psihofizica si sexuala. Este laxativa. fosfati. dezinfectant si micsoreaza aciditatea gastrica. betacaroten. laxativ. Ceaiul din frunze este astringent. in reumatism si guta. afectiuni pulmonare. astm. reechilibranr general. guta. stimulent al suprarenalelor. revitalizant. sulfura si oxizi de alil. remineralizant. reumatism si calculi. tulburari de circulatie periferica. vermifug. cantitati mari de vitamina C si clorofila. fier). B2. saruri minerale si substante cu proprietati bacteriostatice. C. urzicile si sucul lor consumandu-se crude. PP si provitamina A. Intern are efect energetic. steroli. amine. antirahitic. impotriva arteriosclerozei si a imbatranirii tesuturilor. substante vezicante. sensibilitate gastrica. antianemic. antiscorbutic si remediu al obezitatii. fitosteroli. B. in hipertensiune arteriala. Urzica contine un mare numar de aminoacizi. cicatrizant. vitaminele A. minerale (fosfor. glucide. anhidrida sedanoica. litiaza urinara. Este indicata in inapetenta si digestii lente. K. litiaza urinara. C. Curele de primavara sunt de un real folos pentru organism. reconstituent. guta. siliciu. Zmeura contine vitamina C (800mg%). antihemoragic. Este indicat in profilaxia si tratamentul bolilor infectioase. alcalinizanta (in afectiunile gastrice). ulei volatil. vitaminele B12. dizenterie. pulmonare. nervozitate si obezitate. calciu. Hrana vie III . Este contraindicata in afectiunile pulmonare. Se recomanda in curele de primavara. antiscorbutic. reumatism. substante grase. colina. B1. tirozina. contra parazitilor intestinali. cetone. clorofila. lipide. fier. numeroase minerale.Stevia contine mari cantitati de acizi. drenor pulmonar si hepatic.

ca sedativ in psihastenie. laxativa. tuse nervoasa. PP si este bogata in vitamina C (40-50ml%). uleiuri volatile. hemoragii. glucide (glucoza si fructoza) direct asimilabile. cura de 4-5 saptamani. glicozizi sulfurati. sodiu). Este indicat in edeme cardiace. pneumonie si astm. Este indicata in demineralizare. acizii citric si malic. diuretice si antiseptice. fosfor. fragilitate capilara. saruri minerale si oligoelemente. Salata verde contine numeroase saruri minerale. hipotensiv. C. ca aperitiv (stimuleaza glandele digestive). vitaminele A. astm. dizenterie. Leusteanul pe langa acizii organici si multe alte substante. vitaminele A. diabet. cefalee si aerofagii. depurativa. ascita. B1. In toate maladiile se foloseste sub forma de suc. astenie. enzime si vitaminele A. asparagina. fier. B1. B3. Este energetica. B. boli infectioase. tuse convulsiva. carbonic). tonic in afectiunile cardiace. printre altele. urcand si coborand progresiv de la o jumatate pana la doua lamai pe zi. Este energetica – 340kcal la 100g. Este carminativ in colici renalila copii. acid . sedativ nervos. glutamina.Hreanul contine saruri minerale. expectorant in bronsite. paraziti intestinali. in guta si litiaza. Este racoritoare. B1. saruri (in special de potasiu. Decongestionant in bronsite cronice. recomandat dupa perioade de stres. D si E. debilitate. gripa. regleaza ciclul menstrual si amelioreaza durerile. insomnie. B2. B2. fitohemaglutimine. Este indicata in hiperexcitabilitate sexuala. B1. drenor hepatic si remineralizant. convalescenta. P si K. renale si retentie azotata. stimulent al fenomenelor de nutritie. lipide. Se recomanda ca emolient in bronsite. hidrati de carbon. Mazarea contine. stari febrile. glucide. Lintea contine amidon. De la lamaile tinute in apa fierbinte (50 grade Celsius) se extrage o cantitate mai mare de suc. crestere. flebite. contine vitaminele A. bronsita. casexie si galactogena pentru mamele care alapteaza. B. protide. regulator al intestinului gros atat in constipatie cat si in diaree. zaharoza. vermifug si purgativ. Macesele contin acid ascorbic si acid dehidroascorbic. varice. traheite. astm. Lamaia contine vitaminele A. sulfuric. hemofilie. tonic aperitiv gastric in inapetenta. guta scorbut. infectii pulmonare. in menstruatii dureroase. acizi (clorhidric. vitaminele A. diaree. nutritiva si foarte digerabila in convalescente. lipide. B2. protide. B si C. si inlesneste evacuarea intestinala. reumatisme. C. B2 si C. inapetenta. Are proprietati terapeutic revulsive si rubefiante. vitaminele A. digestiva (mazarea verde). Are valoare energetica de 354kcal la 100g. intestinale.

B2 si C. Orzul contine hordemina. diaree si fermentatii intestinale. Este nutritiv. este un bun colagog si coleretic. diabet. Este indicat in astenie fizica si intelectuala. ulei gras. tanin. galactogog. tuberculoza. Se folosesc frunzele si semintele in alimentatie pentru gustul lor placut aromat. B1. tonic. printre multe altele. pectoral. vitaminele A (caroten). In perioada de iarna. litiaza urinara urica. urma de vanilina. ulcer gastric. creste acuitatea vizuala si capacitatea de aparare contra infectiilor. O buna parte din vitamine oligoelemente dispar dupa ce orezul a fost decorticat. diuretci. Cosumate in stare proaspata sunt considerate un bun intaritor al organismului. laxativ. marul constituie o importanta sursa de enzime si vitamine. sedentarism. carptenoide. B1. C iar maltul (orzul germinat) contine in plus o mare cantitate de enzime si vitamine. fluidifiant biliar. saruri minerale. sucul. energetic. convalescenta. Ajuta in circulatia sangelui. Este emolient in afectiunile pulmonare. B. frunza si semintele. impiedica formarea calculilor renali. . Este antianemic. B1. surmenaj. inflamatii intestinale. depurativ. pectine. dizenterie hipotensot in hipertensiunea datorata cresterii tonusului venal (actiune vasoconstrictorie) si stari febrile. numeroase saruri. boli cardiovasculare si diuretci in dietele terapeutice. cu precadere vitamina C.nicotinic. obezitate. cicatrizant al plagilor. acizii citric si malic. Se consuma frunzele si fructele care sunt de culoare inchisa si la gust acrisoare. putand satisface aproape integral cerintele organismului. usor laxativ la copii. printre care vitaminele A. mineralizant. vermifug. hipotensor si favorizeaza eliminarea ureei. cicatrizant intestinal si gastric. vitaminele A. Contine. Mararul este planta condimentara bine cunoscuta. in starile de inflamatie intestinale. este cel mai eficient leac contra sughitului persistent. C si D. Marul contine numeroase substante. graviditate. tonic general al sistemului nervos. B. demineralizare. Murele contin mai multe substante printre care enzime si vitaminele A. surmenaj. diaree. Se foloseste pulpa. guta. B2 si PP cu deosebire in coaja. vitaminele A. ulei volatil. diaree si constipatie. Morcovul este o planta foarte valoroasa in continut. printre altele. flavonoizi. Orezul contine. zahar invertit. Un ceai din samanta d emarar preparat prin infuzie. bronsite cronice. completeaza necesarul de saruri ale organismului si au actiune diuretica (atribut al semintelor). crestere. Este indicat in hipertensiune arteriala. antidiareic in enterite. maltina. vitaminizant si vasodilatator arterial. B2 si B6. astringent. vitamina E si lecitina. Sunt indicate in afectiunile ficatului. reumatism.

ajuta in tratarea furunculozei si acneei. inapetenta. Contine saruri de potasiu. Consumate ca atare. Cele mai indicate sunt fructele si sucul lor. vitamina A. B1. fier si fosfor. Este diuretic (creste eliminarea acidului uric). pielite. helmintiaza (viermi intestinali). actioneaza pe sistemul endocrin in caz de sterilitate si impotenta. recomandat copiilor in perioada de crestere si ca depurativ in aplicatii externe. guta. Ciresul si visinul sunt indicate in guta. pielonefrite. B2 si D. litiaze urinare. calciu. 1-2 zile pe saptamana. racoritor. Cafeaua de cicoare are proprietati gastrice. grasimi. Sunt indicate ca diuretic si uricolitic. boli cardiace. hipertensiune. B2. B1. dispepsii digestive. Perele contin numeroase substante. hemostatic. obezitate. depurativ in reumatism cronic degenerativ si guta. dispepsii (insuficienta a sucului gastric). cate 500g-1 kg pe zi. enzime si vitaminele A. vitaminele A. reumatism. antihelmintic. Ciupercile constituie un aliment complet cu valoare nutritiva redusa si au o aroma ce le confera calitati apetisante. hepatopatie. B2. sudorific in afectiunile febrile. Are efect tonic general (creste rezistenta la infectii). in astenie fizica si intelectuala si insomnii. reducand spasmele digestive si balonarile. antisclerogen in arterioscleroza si creste acuitatea vizuala. PP si C. bastericid. reumatism. stimuleaza secretiile gastrointestinale. depurativ. este diuretic. Coacazul rosu creste apetitul. Cicoarea este depurativa. obezi si hipertensivi sunt indicate cure de cirese si visine. laxativ-purgativa. balonari abdominale. stimulent tiroidian.Ovazul se recomanda ca energetic. Coriandrul este carminativ. B1. Coacazul negru este cel mai bogat in vitamina C dintre toate celelalte fructe. depurativ. Ciuperca contine substante minerale. arterioscleroa. artritism. coacazele se utilizeaza spre a preveni accidentele vasculare si a mari acuitatea vizuala. diaree. litiaza urinara. organice. Este racoritor si diuretic. icter si diverse inflamatii. Este indicat in afectiuni febrile. constipatie. insuficienta si congestie hepatica. . Este indicat in anorexie. laringite). laxativ. cistite. proteice. pectoral (tuse. angine. Este calmant gastrointestinal. cardiaci. constipatie. saruri de sodiu. favorizand evacuarea gazelor intestinale. laxativ. calmeaza durerile abdominale. magneziu. prevenirea imbatranirii. Pentru pletorici. in profilaxia infectiei urinare recidivante si ca astringent in diareele usoare.

Floarea-soarelui se foloseste in scopuri alimentare si terapeutice. B. diabet si contra teniei si ascarizilor. fiind astringent. edemelor renale. guta. hemoroizi. insuficienta renala si infectii urinare. Sunt indicate in tratarea diabetului zaharat. Se folosesc 2 linguri de supa dimineata si inainte de masa seara. dizenterie. Ceaiul din coarne ajuta la vindecarea diareei. vitaminele sunt in cantitate mai mare. insomnii. semintele continand 28-48% substante grase din care se extrage uleiul comestibil Bogatia uleiului in acizi grasi polinesaturati il recomanda in cazurile de hipercolesterolemie si de arterioscleroza. intoxicatie tabacica si alcoolica. . mai cu seama vitamina A. Este indicat in dispepsie si constipatie. potasiu (177%). Dudele albe si negre se folosesc ca laxativ. calciu (195%). hidrati de carbon si protide. hipertensiune. afectiuni cardiace. vitamina A in cantitate mica. Se recomanda contra constipatiei.Coarnele (fructele de corn) sunt bogate in vitamina C. contine 20-25% ml acid citric la litru si se utilizeaza pentru gargare contra anginelor. Se recomanda in reumatism cronic degenerativ. acid salicilic si saruri minerale. remineralizari. Se consuma proaspete (in cantitati mari sunt indigeste si produc urticarie). in schimb. tulburari hepaice si biliare si constipatie. calmeaza spasmele si normalizeaza urinarea. Fasolea uscata (boabe) are un continut mare de protide (21%). protide. C. stomatitelor si aftelor. Dovleacul contine multe vitamine. Este vermifug si tenifug. apoi la salate. B2 si C. In germenul bobului de grau se gasesc vitaminele A. dar contin si vitaminele A si B. Au aceleasi calitati ca si capsunile. Fragutele au proprietati farmaco-terapeutice. saruri minerale. fiind bogate in vitamina C. Graul constituie baza alimentatiei naturale si contine toate substantele necesare bunei functionari a organismului uman. laxativ. eruptii ale pielii si cistite. tuberculoza. B. fitosterine. hidrati de carbon (56%). vitaminele B1. maioneze. diuretic. saruri minerale si oligoelemente. sedativ si nutritiv. Semintele contin ulei. Continutul in proteine si glucide la fasolea verde este de aproximativ zece ori mai mic ca la fasolea uscata. acneei. Sucul fructelor. Fasolea verde contine vitaminele A. extras inainte de completa maturitate. astenie de primavara. lecitina si enzime cu proprietati antihelmintice. arterioscleroza. sosuri.

Pentru a profita de toate proprietatile. Consumata cruda sub forma de salate (sau alte preparate la rece) este indicata in diareele cronice. semintele sunt emoliente. mangan. Alunele se recomanda a fi consumate in perioada cresterii si a convalescentei. arterioscleroza. cupru. D si PP. afectiuni neurologice. fiind emolienta si astringenta. regleaza scaunele. sub forma de pulpa de fruct sau decoct emolient. fosfor. fermenti si diastaze. magneziu). aluna fiind cel mai comestibil fruct oleginos. bine coapte si in mare cantitate. ceea ce dauneaza nespus de mult organismului. B2 si K si saruri minerale (calciu. Oamenii sunt singurele fiinte de pe pamant care nu consuma hrana in starea ei naturala si singurii care combina la aceeasi masa mai multe feluri de produse. Gutuia este astringent puternic.e. Sunt recomandate suferinzilor de diabet. renale. digestive. Fructul este astringent. B1. in perioada de graviditate si de catre sportivi. enzime si vitamine. astrigent intestinal. Proprietatile diuretice. hepatice si cardiace. indicat in alimentatia persoanelor de toate varstele. continutul in glucide fiind destul de scazut. ajuta la eliminarea gazelor. fier. dislipidemii. Andiva este o leguma recent introdusa in alimentatie. este in favoarea graului incoltit. ca si in alimentatia cardiacilor. Este foarte nutritiva si energetica. Corpul nostru functioneaza bine numai cu o hrana adecvata. dar nedaunator. depurative si usor laxative fac din aceasta leguma un bun adjuvant in obezitate. dizenterie. Iata o lista a catorva produse naturale cu beneficiile si proprietatile lor. antisclerogena (datorita continutului ridicat de vitamina F). consuma numai hrana vie. K. Este indicat in toate afectiunile cronicesi degenerative. Ardeiul gras in doze mici ajuta la stabilirea unei digestii normale iar in doze . a diabeticilor. sodiu. Contine enzime. Asocierea tanin-pectina are actiune favorabila asupra mucoasei digestive. Continuare in Hrana vie III Hrana vie I Ne imbolnavim pentru ca nu ne alimentam asa cum ar trebui. paine neagra si mai ales. arahidele. semintele de dovleac. fac sa inceteze fermentatiile intestinale. Se poate folosi in cazuri de diaree. mai ales la persoanele debile si la copii. Daca vrei sa fii frumos. Afinele consumate proaspete. bronsitei si in traheite. Anghinarea este o leguma mai putin cunoscuta. semintele de floarea-soarelui si cu leguminoasele. potasiu. Semintele pot fi folosite in tratamentul tusei. in preparate cat mai simple. grau incoltit. vitaminele A1. sanatos si mereu bine dispus. Andivele se consuma in timpul iernii. cu o valoare energetica de 4-5 ori mai mare decat a carnii de porc. Este si un bun drenor al ficatului si al vezicii biliare. Impreuna cu nucile. sterilitate. Arahida contine 42-50% substante grase proteice. in tulburarile vegetative. trebuie consumat numai sub forma de terci din urluiala de grau integral. Andivele sunt un bun energizant si remineralizant.Continutul in saruri minerale. asigura necesarul de proteine si lipide in regimul celor ce se alimenteaza cu hrana vie. amelioreaza inflamatiile hemoroidale si restabilesc pofta de mancare.

afectiuni respiratorii. este indicat in afectiuni renale si calculoza renala. Este antispasmodic si antiulceros. se bea suc de castraveti in cantitate de 300-500 ml zilnic. vindecandu-l. calmant gastric. colita de fermentatie. se bea neindulcit. cu regim de hrana vie (fara proteine animale). proaspat extras. Castanele comestibile sunt bogate in amidon si ulei. antihelmintic. pleurezie. Ceaiul. diuretic si depurativ. guta. litiaza urica. Este diuretic puternic. gripa. Este indicat in ulcer gastric. oligurie). lipsa poftei de mancare. Combate astenia. hepatic si renal. Fluidifica secretiile bronhice. obezitate si gripa. Sucul extras din cartof crud poate fi folosit ca diuretic. antisclerogen si antitrombotic. regleaza functiile stomacului. antiseptic si antiinfectios. in asteniile fizice si psihice). hipoglicemiant. diaree. Bine este sa se consume foarte proaspete (in cantitati mai mari sunt indigeste si produc urticarie). Ceapa este stimulent general al sistemului nervos. Este un puternic vitaminizant. Ajuta si in diabet. bronsita (acuta si cronica). Continuare in Hrana vie 2 . emolient. astrigenta si vermifuga. ajuta in anemie. carminativ. Se pot consuma si sub forma de suc sau compot la rece. galactogog. dizolvant si eliminator al ureei si al clorurilor. Este indicata in retentie hidrica si clorosodica (edeme cardiace si renale. Castravetele este racoritor. calmant si cicatrizant al mucoaselor digestive. Este nutritiva si usureaza digestia. cefalee. ascita. echilibrant glandular. 200 ml suc de morcovi. Cel mai puternic dizolvant al calculilor urinari s eprepara din 200 ml suc de catsraveti. Trebuie retinut ca dupa ora 14 nici un preparat pe baza de catina nu trebuie consumat deoarece este mai excitant decat cafeaua naturala. amestecate cu 10 gr miere poliflora. insomnii. Cartoful este un aliment hranitor si foarte digerabil. reduce starile de voma. Este un bun vitaminizant consumat crud. Se recomanda in cura de cate 600 ml zilnic (impartiti in trei parti egale) in cura de 21 de zile. Sunt contraindicate diabeticilor si obezilor. absoarbe gazele din stomac. Dizolvant al acidului uric si al uratilor. cu mare valoare calorica (200 calorii la 100 grame). Catina se consuma sub forma de suc in amestec cu apa ori cu alte sucuri. antiinflamator intestinal. Pentru toate cazurile enumerate mai sus. copiilor. Busuiocul in doze mici ajuta la stabilirea unei digestii normale.mari are actiune purgativa. tonifiant general cu actiune puternic antiscorbutica. Chimionul este stimulent al secretiilor gastrice. da rezultate foarte bune). in stari de stres si nervozitate (cura de caise in anemiile consecutive unei hemoragii. Sunt energetice. Datorita principiilor active. preparat prin macerare la rece. 200 ml suc de ridiche neagra. fructul de catina este considerat o intreaga farmacie. Caisa contine o mare cantitate de vitamina A. infectii urinare. Capsunile au aproximativ aceleasi intrebuintari ca si fragutele. remineralizant (recomandat convalescentilor. antiseptic gastric si intestinal. mareste pofta de mancare si cantitatea de lapte la femeile care alapteaza.

250 g de orez cu pastarnac. Totul se amesteca in blender pana se omogenizeaza si se toarna peste salata. 2 lingurite de ulei de masline.1 rosie. Se serveste la temperatura camerei. Amestecam toate ingredientele. .sare dupa gust. 100 g ardei gras taiat bucatele. . pudra de chilli. . 3 lingurite de lichid ramas de la rosiile stoarse si uscate. . . Salata de cruditati .250 ml de suc de castraveti.2 linguri de ulei de masline. 100 g de rosii uscate (timp de 6 ore).1 castravete nedecojit si taiat fin. . 1/4 lingurite de chimen. Orez Mexican Reteta este pentru 2-3 persoane Ingrediente: • • • • • • • • • 2 linguri de ceapa rosie taiata bucatele.1 lamaie (numai sucul). ardeiul gras si usturoiul la uscat timp de 4 ore.sare dupa gust. Salata se lasa 20 de minute la temperatura camerei inainte de a fi consumata.10 frunze de salata franjurata.2 linguri de suc de lamaie.1 lingurita de ulei de seminte de canepa. Sosul: . .praf de nucsoara. . . sarea si . 1 lingurita de pudra de chili. . Ingrediente: . .1 avocado taiat cubulete. . se amesteca vegetalele deshidratate cu orezul cu pastarnac.500 g de spanac. . Se pun ceapa. Se pune totul in blender la viteza mare si se lasa pana devine o crema. 1/2 lingurite de sare. . se adauga rosiile.o jumatate de ardei gras taiat fin.175 g de caju. Dupa aceasta.1 1/2 lingurite de nectar.Supa crema de spanac Reteta este pentru 2 pana la 4 persoane.2 bucatele de usturoi.

bucatele de coji de portocale. Intr-un bol mare combinam suc de portocale. nu cumparat). . .2 bucati de ghimbir. .miere dupa gust. Suc delicios de fructe Sucul se obtine din: . Gustam. decojite si taiate pe lungime. scortisoara si ghimbir.2 lingurite de coji de portocale maruntite.lichidul ramas de la rosiile stoarse si uscate. adaugam miere dupa gust daca dorim. suc de afine.praf de scortisoara.2 portocale. Putem servi si cald si rece. . . Se lasa totul la frigider timp de 3 pana la 6 ore. .100 ml de suc de afine (preferabil facut in casa.