Manual de helicicultura “Benditos Caracoles”

Excelente manual con datos específicos sobre la cría de caracoles, donde se especifica sus usos tanto para el área de la cosmética, comercialización internacional y la gastronomía.

Si deseas saber más como por ejemplo como extraerle baba al caracol, la preparación de la crema de extracto de caracol, más sobre la comercialización, entre otras cosas… Te invito a descargar GRATIS el libro “Benditos Caracoles” desde mi Web http://benditoscaracoles.idoo.com/ (sin www) O a comunicarte conmigo por msn: benditoscaracoles@hotmail.com

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INDICE

Tipos de caracoles. Instalaciones. Alimentación. Reproducción. Incubación. Condiciones ambientales. Enfermedades. Enemigos. Beneficios de la baba de caracol. Comercialización.

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CARACOLES Helix aspersa máxima (caracol gris grande) Origen: Europa Peso medio: 16 gramos Media de huevos por postura: 157 Número de posturas por año: 3 Edad de abate: 135 a 165 días. pudiendo hacerse un abate precoz. con menores precios Período de menor actividad: julio y agosto Consumo de ración: tres kilos por cada kilo de animal vivo (unos 60 caracoles) Adaptación a la zona Número máximo de adultos por metro cuadrado: 50 a 60 3 .

prefiriendo el mismo clima que prefiere el gris Número máximo de adultos por metro cuadrado: 90 a 100 4 .500 metros Peso medio: 7 gramos Media de huevos por postura: 82 Número de posturas por año: 3 Edad de abate: 115 a 145 días Período de menor actividad: mayo a agosto Consumo de ración: tres kilos por cada kilo de animal vivo (unos 140 caracoles) Adaptación a la zona: óptima. siendo encontrado en altitudes que superan los 1.Helix aspersa (caracol gris pequeño) Origen: Europeo.

com 5 .idoo. Si deseas saber más como por ejemplo como extraerle baba al caracol.com/ (sin www) O a comunicarte conmigo por msn: benditoscaracoles@hotmail.Como agarrarlos con la mano. entre otras cosas… Te invito a descargar GRATIS el libro “Benditos Caracoles” desde mi Web http://benditoscaracoles. más sobre la comercialización. la preparación de la crema de extracto de caracol.

El piso ideal es de fórmica. CAJAS DE MADERA Para un criadero en pequeña escala. para que su limpieza sea fácil. En la caja. Sobre ese piso. se puede optar por cajas de madera de buena calidad. que luego del primer ciclo reproductivo rendirán como media 800 hijos. dejar el suelo sin tratar. sin tratar. así sea pequeño o que pretenda hacer un criadero a gran escala no debe comenzar con un gran número de matrices. 6 . mezclando cada cinco minutos. la tierra debe estar siempre húmeda. nunca pintar. Mas es bueno recordar que el helicultor principiante. recubiertas con una tela de nailon (media sombra). adquiriendo experiencia de a poco. El primer ciclo del caracol gris pequeño ocurre en tres meses y medio. La caja debe medir 50cm por 40 cm y 20 cm de altura. agregar unos 7 cm de tierra esterilizada. es el mejor comienzo. La tierra se esteriliza en un horno bien caliente por quince minutos. Acostumbrarse al ciclo de vida de los caracoles. Lo ideal es comenzar con 6 a 10 parejas de matrices.INSTALACIONES Las instalaciones dependen siempre del objetivo de la crianza. si no se puede usar fórmica. no arcillosa (el caracol desova en la tierra). el del gris grande demora más: de 5 a 7 meses.

es aconsejable dejar las cajas en un lugar cubierto y cerrado. Al recoger los huevos la operación se torna más práctica ya que todos estarán en el pote y no desparramados por toda la caja. en el menor se coloca la ración. Debajo de ellas los caracoles pasan el día saliendo de noche para comer. Para evitar que los caracoles sufran con cambios repentinos de clima. (esterilizada) se coloca en un pote vacío de margarina. El caracol no soporta la luz solar directa que puede resecar su cuerpo hasta morir. También la limpieza es más fácil. Debe estar protegido por abrigos que pueden ser tejas superpuestas. Uno de diámetro mayor. que pueden incluso atrasar el engorde y la postura. También se deben cubrir los comederos que pueden hacer de tubos de pvc cortados longitudinalmente. En el segundo caso la tierra. Los bebederos son idénticos a los comederos. Deben tener piedritas en el fondo para evitar que los caracoles más chicos se ahoguen y también deben tener tapas en las extremidades para que agua no se escape.Hay dos formas de criar en las cajas: con la tierra en toda la superficie y con el fondo de tela plástica y nidos con tierra. que es el nido donde los caracoles desovarán. 7 . apoyado sobre ladrillos es colocado al revés sobre el otro de diámetro menor.

Además de ello en este tipo de cajas se puede prescindir de los comederos. Son de poli estireno blanco. Ocupan menos espacios en ambos casos pues pueden ser estibadas unas sobre otras. El tamaño de la caja varía según su uso: las de engorde son de 40 x 40 x 10 cm. haciendo que se inmovilicen en el fondo de la caja. Dependiendo del daño causado en el caparazón el animal puede repararlo o muere.El problema mayor de este sistema es que más tarde o temprano las cajas terminan pudriéndose. La tapa y la base de la caja tienen 8 agujeros de 5 mm de diámetro que sirven de respiraderos.000 caracoles. no venenoso para el caracol. Otro problema es la tela de nailon de la cobertura en la que los caracoles pasean de cabeza abajo y los agujeritos de la tela permiten mayor aireación que puede resecar el cuerpo del caracol. Con este sistema en un metro cuadrado de superficie se pueden criar 24. CAJAS DE PLÁSTICO Quien no quiere trabajar puede comprar cajas de plástico que sirven para grandes y pequeños criaderos. Los 8 . las de postura son un poco más alta. tienen 14 cm. En cada una de las cajas de plástico entran 20 caracoles de la especie gris grande. y el número máximo a estibar es de 20 cajas. pues basta untar una porción de la tapa con una fina camada de pasta de ración. altura suficiente para que entre el nido ( pote de margarina de 500 g) lleno de tierra donde los caracoles ponen los huevos. La caja se cierra bien. El poli estireno es un material duradero y fácil de ser lavado.

la preparación de la crema de extracto de caracol.idoo.com/ (sin www) O a comunicarte conmigo por msn: benditoscaracoles@hotmail. más sobre la comercialización. sin Los bebederos también son prescindibles pues cuando se lava la caja (como mínimo 3 veces por semana). Si deseas saber más como por ejemplo como extraerle baba al caracol. alcanza con no secarlas. la caja de plástico deja a los caracoles más protegidos. entre otras cosas… Te invito a descargar GRATIS el libro “Benditos Caracoles” desde mi Web http://benditoscaracoles. Una última ventaja. por ser cerrada. Los caracoles quedan contentos con ese grado de humedad.caracoles subirán hasta la comida alimentándose problema cabeza abajo.com 9 .

Hay también otra alternativa adaptada a las cajas de plástico. Pero la parte fundamental de la alimentación es la ración. si no hay otra forma de provisión de agua corriente. de el depende la formación y fortalecimiento del caparazón. Son tres partes de harina de maíz. Colóquese la pasta en un recipiente agregando 30 % de ración para pollo en crecimiento y una cuchara de sopa de carbonato de calcio. 10 . Gustan de las hortalizas. se ponen hojas de coliflor hasta que tome consistencia de pasta. Cada 3 días sustituya el agua del bebedero. que puede ser hecha por el propio criador. en una licuadora. no se les debe dar lechuga.ALIMENTACIÓN El agua no debe ser clorada. con harina de conchillas o carbonato de calcio. Las hortalizas colóquelas sobre los comederos. tres partes de harina de trigo y una parte de ración para pollos en crecimiento. en medio litro de agua. que por eso debe tener la consistencia ideal para quedar pegada allí mismo. y ser suave de forma de facilitar la comida del caracol. El calcio es importantísimo. principalmente repollo y coliflor. pues les causa diarrea. De dos a tres días después de la eclosión de los huevos. completada con tres partes de una fuente de calcio. El techo de la caja será untado con esa pasta. nunca sobre la tierra. debe dejarse descansar por lo menos un día para que el cloro se evapore. los hijos ya pueden comer la misma comida que los adultos.

com/ (sin www) O a comunicarte conmigo por msn: benditoscaracoles@hotmail. más sobre la comercialización. entre otras cosas… Te invito a descargar GRATIS el libro “Benditos Caracoles” desde mi Web http://benditoscaracoles.idoo.Ración de pasta colocada en la tapa. la preparación de la crema de extracto de caracol. Si deseas saber más como por ejemplo como extraerle baba al caracol.com 11 .

La parte femenina del aparato reproductor se desarrolla. No hay hembras o machos. en la siguiente de 100 a 150 huevos. Los espermatozoides son lanzados y cada compañero los almacenan en el receptáculo seminal. hasta que los dos se penetren simultáneamente con la introducción recíproca del pene de uno en la vagina del otro. y lleva de 24 a 30 horas. lleva entre 10 y 12 horas. Si es la primera postura pone de 50 a 100 huevos.REPRODUCCIÓN Una vez que las matrices con compradas. Los huevos son blancos y gelatinosos. La postura se dará de 15 a 30 días después de la cópula. 12 . tienen como media 3 posturas por año. son colocadas en la caja ya preparada para que se puedan cruzar y realizar la postura. Es importante cambiar de matrices cada dos años para evitar problemas genéticos resultantes de consaguinidad. los óvulos quedan maduros para recibir los espermatozoides y ser fecundados transformándose en huevos. Primero hay un cortejo que lleva media hora. el caracol es hermafrodita. pero un hermafrodita incompleto pues no se autofecunda. El cruzamiento es muy lento.

En las dos semanas siguientes se hace otra selección. y con pequeños agujeros en los laterales como respiraderos. más en buenas condiciones de higiene el 100 % de los huevos eclosionan. Si alguno no lo hace debe ser descartado. Las crías ya salen con su caparazón y quedan bajo la tierra de 4 a 6 días. ya con ración colocada en capas finísimas para evitar que coman mucho. Cuando ya se comienzan a alimentar las crías pueden ser transferidas a una caja de engorde. Estos vasitos son llevados a otra caja. proceso que lleva de 24 a 40 horas. yendo a la superficie por un túnel que el primero abre. de haberlos la tierra debe ser cuidadosamente desparramada en un recipiente playo. Los huevos eclosionan de 14 a 20 días luego de la postura. 13 . También pueden ir a una caja menor de madera de 20 x 20 x 10 cm.INCUBACIÓN Lo ideal es controlar tres veces por semana si hay huevos en la tierra. Los huevos son recogidos con una cuchara y depositados en vasitos plásticos un poco mayores que los de café. llenos hasta la mitad con tierra esterilizada. Se colocan más o menos 40 huevos en cada vasito y luego se los tapa. y por donde saldrán todos los otros. si después de este período hay caracoles que no crecen como los otros pueden ser descartados. Después de 4 semanas se seleccionan los caracoles mayores que irán a juntarse a los que están en engorde.

a 165 14 . hasta junio del año siguiente los caracoles ya habrán hecho sus tres posturas. Este estado es llamado de "perdida de temperatura". cuando las temperaturas ya no son tan bajas.CONDICIONES AMBIENTALES Si la humedad no es mantenida la crianza se retrasa. el caracol va reduciendo el ritmo de sus actividades normales. así. ocurre la "hibernación" en el primer caso y "estivación" en el segundo caso. no se acopla y permanece más tiempo abrigado por su caparazón. temperatura y vientos determinan el ritmo de vida y engorde de los caracoles. se alimenta menos. amena. El tiempo de abate para el grande gris es de 135 días. mas no superior a 28ºC. evitando la formación de charcos Humedad. es preciso rociar agua sobre esta tantas veces como sea necesario. En temperaturas por debajo de 10ºC y por encima de 28ºC. el caracol interrumpe totalmente sus actividades normales. mas no inferior a 10ºC y mayor que 24ºC. y para el pequeño gris de 115 a 145 días. se mueve con mayor lentitud. Cuando la temperatura está por debajo de de 16ºC. Pero el mejor desarrollo de la crianza. En ambos casos. por lo tanto. La temperatura ideal para el desarrollo de la crianza está en la faja de 16 a 24 grados centígrados. lo ideal es iniciarla en agosto.

un micro hongo que puede parasitar los huevos en incubación. que provoca una especie de parálisis al caracol. ENEMIGOS Hormigas. ranas. no hay cura. 15 . sapos. la Pseudomona aeruginosa. desprende un olor semejante a la fermentación y muere.ENFERMEDADES La crianza del caracol es muy exigente en cuanto a la higiene. Se debe retirar los caracoles muertos y los restos de comida. y se pierden. más solo si encuentran condiciones de poca higiene. Hay también una bacteria. serpientes y lagartos pueden atacarlos. El no puede salir completamente de su caparazón. aves. solo con agua (ningún producto químico debe ser usado). estos adquieren una coloración café con leche o rosada. Las cajas deben ser lavadas 3 veces por semana. Es el caso de Fusarium. más es muy difícil que ocurra cuando las cajas están bien cerradas. Ciertos hongos pueden atacarlos. Con la limpieza periódica de las cajas es casi nula la posibilidad que contraiga enfermedades.

dan suavidad y poseen un efecto antiinflamatorio. desvanece las cicatrices y rejuvenece la piel. y ácido glicólico que posibilita la exfoliación o peeling. cicatrices de heridas o de enfermedades como la varicela y quemaduras de primer grado. colágeno y elastina. Además la baba de caracol tiene un antibiótico natural que destruye a las bacterias de la piel causantes del acné. cicatrizar cortes y desvanecer telagentasis. que enriquecen. que hace posible la regeneración de la piel. proteínas y vitaminas. antibióticos. un componente generado por el organismo del caracol para lograr la reparación y regeneración de sus tejidos. que son componentes del tejido conectivo de la piel.Beneficios de la baba de caracol La baba de Caracol elementos como: contiene de forma natural alantoína. atenuar estrías. Esas propiedades regenerativas han sido concentradas en el extracto de baba de caracol que cura el acné. 16 . elimina las arrugas. El secreto de baba de caracol está en la Alantoína. Los estudios han comprobado que esta sustancia permite prevenir y eliminar arrugas. Las cremas elaboradas a base de esta sustancia se pueden utilizar a diario sin contraindicación alguna. Además tiene ácido glicólico que tiene un efecto de peeling natural lo cual rejuvenece la piel y elimina las arrugas. quitar el acné. La baba de caracol tiene propiedades curativas extraordinarias ya que es producida por el caracol para sanar sus tejidos y reparar su caparazón cuando este se rompe. limpiar manchas producidas por el sol. que combaten bacterias.

Lo cierto es que se sabía que los cultivadores de caracoles (que tan buscados han sido en gastronomía) curaban rápidamente los pequeños cortes y heridas que se producían en el manejo de estos animales.Historia Desde siempre se conoce el efecto curativo que sobre la piel tiene la baba de caracol. comenzaron a aparecer casos de irradiación de la piel. Desde el descubrimiento de la radiación X. entre otras cosas… Te invito a descargar GRATIS el libro “Benditos Caracoles” desde mi Web http://benditoscaracoles. de muy difícil tratamiento. que propagaron a través de los tiempos. la preparación de la crema de extracto de caracol. Otro dato vino a sumarse a los anteriores. más sobre la comercialización. Lo consignaron médicos y naturalistas de la antigüedad y la medicina popular.com 17 . Uno de los medios de reparación de estas lesiones fue la aplicación de la baba de caracol. Es más. a pesar del duro trabajo realizado. que contribuía a mitigar los síntomas y mejorar la calidad de la piel.com/ (sin www) O a comunicarte conmigo por msn: benditoscaracoles@hotmail. la piel de sus manos mantenía un correcto trofismo e hidratación. Si deseas saber más como por ejemplo como extraerle baba al caracol. a través de un repertorio de conocimientos empíricos. Todo ello hizo pensar que había algunas sustancias específicas en esta secreción que comunicaban a la piel su papel protector y estimulante.idoo. a finales del siglo XIX.

sustituyéndolos por tejidos nuevos. además. Las proteínas contribuyen al buen estado trófico de la piel. que en este caso potencia la acción de los antibióticos naturales contenidos en el mismo sustrato. que el caracol obtiene a través de su alimentación vegetal.Contenido de la Baba de Caracol La sorpresa generalizada ha sido comprobar que la baba de caracol contiene un complejo de sustancias de acciones específicas sobre la piel. la Pseudomona Aeruginosa y el Acné vulgaris. pero las vitaminas tienen. aprueba la utilización de la alantoína en diversas indicaciones para el mantenimiento del buen estado de la piel. Se ha comprobado que la alantoína (químicamente la glioxil-diurea) es un estimulante de la epitelización de la piel por estímulo de la proliferación celular. son sustancias capaces de actuar contra bacterias presentes habitualmente en la piel. 18 . el Staphylococcus aureus. en especial. De todo su complejo contenido. La Food and Drug Administración. Colágeno y elastina. las principales sustancias activas son: La alantoína. reparadora. propiedades antiinflamatorias. trófica. protegiendo de su infección. en especial la Eschericia Coli. Contenidos igualmente en la baba de caracol. Otra de sus acciones es actuar como anti-irritante. Estos dos importantes componentes de la piel se encuentran también en la baba del caracol. antiséptica y exfoliante. Ayuda a eliminar los tejidos necróticos. inviables. la exigente Agencia de comprobación de medicamentos americana. Proteínas y vitaminas. jabones o aceites. Antibióticos naturales. protegiendo la piel de la acción de sustancias ácidas o alcalinas.

que también está presente en la baba de caracol a una concentración capaz de producir una suave eliminación de las capas más superficiales de células muertas.com/ (sin www) O a comunicarte conmigo por msn: benditoscaracoles@hotmail. formadas bajo el estímulo de la alantoína. la prevención del envejecimiento. también mejora la situación de los folículos pilosos. favoreciendo el paso a su través de las sustancias aplicadas en la superficie.Ácido glicólico. El ácido glicólico. También importa la reparación de las lesiones elementales.com Indicaciones La principal indicación de la Elicina es el cuidado habitual de la piel. Si deseas saber más como por ejemplo como extraerle baba al caracol. la preparación de la crema de extracto de caracol. 19 . sobre todo. más sobre la comercialización. Una de las grandes novedades de la cosmética ha sido la introducción de los hidroxiácidos. en la piel humana. y esto se consigue manteniendo el nivel adecuado de nutrición y de hidratación de la piel. pueden producir desde una ligera descamación hasta un peeling intenso. Uno de los más utilizados en la actualidad es el ácido glicólico. la Elicina repara las lesiones corporales y de la concha. En cosmética importa. y promoviendo su sustitución por células recientes. los componentes de la Elicina tienen ese efecto reparador que sana las lesiones elementales. entre otras cosas… Te invito a descargar GRATIS el libro “Benditos Caracoles” desde mi Web http://benditoscaracoles. por la eliminación de capas superficiales de la piel. en el caracol.idoo. como se comprobó inicialmente con los trabajadores en esta industria. que aplicados a la piel y según su concentración.

la preparación de la crema de extracto de caracol. entre otras cosas… Te invito a descargar GRATIS el libro “Benditos Caracoles” desde mi Web http://benditoscaracoles. a medida que se conocen sus efectos y se aplican en la clínica y en el cuidado doméstico. trofismo y reparación.idoo. Si deseas saber más como por ejemplo como extraerle baba al caracol. como las del acné. Indiquemos su acción sobre arrugas y estrías. Su campo de actuación se va extendiendo. etc. siempre referidas a rejuvenecimiento. en verrugas y en normalización de manchas de la piel. más sobre la comercialización.com/ (sin www) O a comunicarte conmigo por msn: benditoscaracoles@hotmail. Se ha indicado su acción en queloides. en reparación de quemaduras. sobre cicatrices diversas.com Sus Beneficios son: • • • • • • • • • • • • • ELIMINA ARRUGAS REJUVENECE LA PIEL Y RETRASA EL ENVEJECIMIENTO DESVANECE LAS CICATRICES Y ESTRIAS COMBATE LA FLACIDEZ Y LOS RADICALES LIBRES REGENERA LOS TEJIDOS DAÑADOS Y CURA HERIDAS ATENUA Y BORRA LAS MANCHAS DE LA PIEL REDUCE LA CELULITIS CURA EL ACNÉ QUITA LA INFLAMACION IDEAL PARA APLICAR LUEGO DE DEPILARSE O COMO AFTER-SHAVE DESPUES DE AFEITARSE DESTRUYE LAS BACTERIAS DE LA PIEL QUITA VERRUGAS ALIVIA LAS QUEMADURAS 20 .Pero además. la Elicina tiene un conjunto de indicaciones cosméticas del mayor interés.

• ALIVIA E HIDRATA LA PIEL LUEGO DE LA EXPOSICION SOLAR Modo de uso: Uso de día y de noche. con la única excepción de Inglaterra. Si deseas saber más como por ejemplo como extraerle baba al caracol. que intenta desarrollar una industria de transformación agroalimentaria y puede ser considerada la capital mundial de la helicicultura. más sobre la comercialización.com/ (sin www) O a comunicarte conmigo por msn: benditoscaracoles@hotmail. 21 . comercio y exportación En cuanto al mercado. todos los países de la Unión Europea son consumidores de caracol en mayor o menor cantidad. Empiezas a sentir los resultados a partir de la primera semana de aplicación.idoo. la preparación de la crema de extracto de caracol. 2 a 3 veces diarias. entre otras cosas… Te invito a descargar GRATIS el libro “Benditos Caracoles” desde mi Web http://benditoscaracoles. A la cabeza se sitúa Francia. Es un producto 100 % Natural y 0% químico Aplicar sobre la piel lavada y libre de maquillaje.com COMERCIALIZACIÓN Mercado.

El caracol común es el que atrae la atención del consumidor. Su comercialización en España se presenta en diversas formas y lo habitual es la venta en vivo o en congelado. La causa es la idónea climatología. comercializan y producen otras especies de caracol. Argentina. cuyo tamaño es mayor y que se exportan sin dificultades. nuestro país parte como competidor. puede exportar sin problemas a España. El Mercado La especie Helix Aspersa es la de mayor demanda mundial y despierta singular interés en segmentos de mercado de 22 . Otras zonas de este país.). se sabe que España importa caracoles de países como Argelia. Portugal o Bulgaria. Marruecos tiene vetada la entrada de caracoles a España. Aunque parezca una contradicción. España Aunque hasta el momento no hay estadísticas de mercado nacional.La carencia del caracol en los países europeos. y cuya reproducción es problemática. se debe a los usos cada vez más abusivos de herbicidas. y por siguiente el que tiene más producción.68 / Kg. que no es comparable a ninguna de las que existen en otros países. que están esquilmando Europa. originario de países y clima alpino. y puede llegar a los u$s8. como Cataluña. En esta materia.05 en época alta. sin embargo. La cotización de los caracoles oscila según la estación del año. así lo han reconocido las autoridades francesas. pesticidas y productos fitosanitarios. ante la carencia de empresas dedicadas al caracol. el país vecino dispone de una tecnología única y vanguardista. En España todos los caracoles son objeto de comercio y de producción helicícola. En primavera y en otoño. los precios alcanzan su valor más bajo (nunca inferior a los u$s2. excepto el caracol de Borgoña.

En Francia.000 ton. por su alto contenido de calcio. Otala y Achatínidos. la helicicultura está recibiendo mayor atención. debiendo recurrir a la importación.elevado poder adquisitivo. sumado a su posibilidad de producción en contraestación con el continente europeo. con un consumo anual que promedia las 12. Italia. principalmente de los géneros Helix.000 toneladas anuales. Panorama nacional Argentina cuenta con ventajas ecológicas para la producción de este antiquísimo alimento. de caracoles por año. técnicas innovadoras y buenas prácticas de manejo. Es de fundamental importancia mejorar la eficiencia de las condiciones reproductivas y de las exportaciones -mediante la utilización de alimentos balanceados. principalmente desde el norte de África. En los últimos años. El criadero es la estructura imprescindible para el desarrollo y crecimiento de esta actividad económica. la demanda supera las 50. Comercializan carne de caracol congelada y destinan los caparazones a la industria de alimentos balanceados y otros productos. lo que representa un consumo de 1Kg/Hab/Año. En Europa. con producto importado.para no discontinuar el flujo de oferta de esta delicatessen. España compra en el exterior 4. 23 . es significativo el cultivo y consumo de caracoles. La producción francesa resulta insuficiente para satisfacer el mercado doméstico. en consonancia con el continuo aumento de la demanda internacional y la disminución de la población silvestre.000 ton. principal mercado mundial. para la alta cocina. abastece más del 50% de su demanda doméstica. Yugoslavia y Turquía se destacan como productores y exportadores..

com 24 . más sobre la comercialización.Obtener excelentes estándares de calidad y mayores volúmenes de producción permitirían a esta prometedora industria satisfacer el exigente mercado europeo Si deseas saber más como por ejemplo como extraerle baba al caracol.idoo. entre otras cosas… Te invito a descargar GRATIS el libro “Benditos Caracoles” desde mi Web http://benditoscaracoles. la preparación de la crema de extracto de caracol.com/ (sin www) O a comunicarte conmigo por msn: benditoscaracoles@hotmail.